arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Produksi dan karakterisasi membran selulosa asetat mikrobial
Abstrak: Proses dalam industri menghasilkan beragam komponen kimia dan bahan- bahan lain yang membutuhkan pemisahan pada tingkat tertentu. Membran merupakan satu teknik pemisahan sederhana sebagai suplemen ataupun pengganti teknik separasi yang telah ada, seperti sedimentasi, sentrifugasi, distilasi, adsorpsi, ekstraksi dan lain-lain. Membran separasi memiliki keunggulan berupa efisiensi separasi yang tinggi. Membran selulosa asetat merupakan salah satu jenis membran yang memiliki tingkat ketahanan yang cukup baik, terutama dengan feed yang mengandung protein. Nata de coco sebagai salah satu sumber selulosa mikrobial telah dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan produk lain, seperti membran di samping penggunaannya sebagai produk pangan yang telah dikenal luas. Tujuan penelitian ini adalah memproduksi membran selulosa asetat mikrobial dari selulosa asetat mikrobial berbahan dasar nata de coco dan mengkaji pengaruh perbandingan dua jenis konsentrasi pelarut dan konsentrasi bahan terhadap karakteristik membran yang dihasilkan. Secara umum, penelitian ini terdiri dari tiga tahap, yaitu pemurnian selulosa, pembuatan selulosa asetat dan pembuatan membran.. Faktor perlakuan pada pembuatan membran adalah konsentrasi pelarut yang terdiri dari dua taraf, yaitu 95% dan 100%, dan konsentrasi bahan yang terdiri dari tiga taraf, yaitu 10, 12 dan 14%. Selulosa asetat mikrobial pada penelitian ini menghasilkan rendemen rata-rata sebesar 60+10%. Penampakannya berupa serbuk berwarna putih kekuningan yang sama dengan penampakan warna selulosa kering hasil pengeringan dan penghancuran yang sebelumnya dilakukan pada nata de coco. Pelarut yang dipilih untuk melarutkan selulosa asetat mikrobial yang dihasilkan adalah diklorometan karena kadar asetil rata-rata yang dihasilkan adalah 53,3±0,4%. Membran yang dihasilkan berupa lembaran berwarna kekuningan yang tipis. Oleh karena itu, millipore digunakan sebagai penjaga kestabilan fisik membran. Karakterisasi yang dilakukan terhadap membran adalah fluks dan rejeksi dengan umpan (feed) berupa air, larutan glukosa (300 ppm), albumin (200 ppm) dan pati (2000 ppm). Nilai fluks tertinggi diperoleh dari membran dengan perlakuan konsentrasi pelarut 100% dan konsentrasi bahan 10%. Nilai fluks semakin menurun dengan meningkatnya konsentrasi bahan. Nilai tertinggi pada nilai fluks air rata-rata adalah 35+2 L/m² jam. Nilai fluks tertinggi glukosa, albumin dan pati rata-rata berturut- turut adalah 18+1 L/m² jam; 17,2±0,3 L/m² jam dan 16,4±0,3 L/m².jam. Nilai rejeksi tertinggi diperoleh pada perlakuan konsentrasi pelarut 95% dan konsentrasi bahan 14%. Nilai rejeksi semakin meningkat dengan meningkatnya konsentrasi bahan. Nilai rejeksi rata-rata tertinggi untuk umpan glukosa, albumin dan pati berturut-turut adalah 10±2%; 32±7%; dan 25±1%. Konsentrasi pelarut maupun bahan ebrpengaruh terhadap ukuran pori membran yang dihasilkan yang kemudian mempengaruhi nilai fluks dan rejeksi membran.
Keyword:
Judul: Pengaruh tingkat pemberian ampas sagu Metroxylon sp. terhadap efisiensi penggunaan ransum kambing kacang
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ting- kat pemberian ampas sagu Metroxylon sp. terhadap efisiensi penggunaan ransum kambing kacang. Hal ini dilakukan karena melihat peluang ampas sagu sebagai limbah pabrik pengolahan sagu cukup berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai makan ternak, disamping itu juga pengamatan yang dilakukan terdahulu (misalnya Syahriani, 1989 -in vitro) memperlihatkan kemung- kinan ampas sagu untuk dapat dimanfaatkan sebagai bahan ma- kanan dalam penyusunan ransum ternak untuk sumber energi. Penelitian ini dilakukan di Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bo- gor. Dimulai dari bulan Desember 1988 sampai bulan Febru- ari 1989, yang dilaksanakan dalam 5 periode dimana tiap pe- riode lamanya 17 hari dengan perincian : 7 hari masa penda- huluan; 3 hari pengukuran konsumsi; 3 hari pengumpulan feses dan urine; 3 hari pengukuran bobot badan dan 1 hari pengam- bilan contoh cairan rumen. Ternak yang dipergunakan adalah lima ekor kambing kacang betina yang berumur sekitar 10 bu- lan dengan bobot badan rata-rata 10.40 ± 1.46 kg yang masing- masing di tempatkan pada kandang metabolisme individual. Ransum disusun isoenergi dan isoprotein berturut-turut ada- lah 75 persen TDN dan 13 persen protein. Bahan makanan yang digunakan dalam ransum adalah jagung kuning, dedak halus, tepung darah, rumput lapangan, tepung kerang, cattle mix dan ampas sagu; dimana tingkat pemberian ampas sagu dalam ransum berturut-turut adalah O persen (R₁), 10 persen (R₂), 20 per- sen (R), 30 persen (R), 40 persen (R5). Rancangan perco- baan yang digunakan adalah rancangan Bujur Sangkar Latin 5x5. Parameter yang diukur terdiri dari: konsumsi BK dan BO; kecernaan BK dan BO; pertambahan bobot badan dan efisiensi penggunaan ransum. Hasil pengamatan dengan tingkat pemberian ampas sagu da- lam ransum sebanyak: 0 persen, 10 persen, 20 persen, 30 per- sen dan 40 persen menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi BK berturut-turut adalah 68.83; 72.91; 64.39; 45.43 dan 45.14 g/kg BB metabolis/hari, jika dalam persentase bobot badan adalah 3.64; 3.84; 3.48; 2.45 dan 2.42 persen bobot badan/ hari. Rata-rata konsumsi BO berturut-turut adalah 64.50; 68.39; 59.57; 41.61 dan 41.94. g/kg BB metabolis/hari…dst
Keyword:
Judul: Analisis Efektivitas Periodic Rebalancing Terhadap Kinerja Portofolio Saham Jakarta Islamic Index (JII).
Abstrak: Jakarta Islamic Index (JII) terdiri atas 30 saham syariah dengan kapitalisasi terbesar dibandingkan dengan saham-saham syariah yang listing di Bursa Efek Indonesia. Dalam melakukan investasi, diversifikasi dengan membentuk portofolio diperlukan untuk mengurangi risiko investasi. Pergerakan pasar yang dinamis mengakibatkan investor perlu melakukan rebalancing yang melibatkan penyelarasan terhadap alokasi aset. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis bentuk portofolio optimal saham JII pada periode 2014–2018 serta menganalisis efektivitas periodic rebalancing terhadap kinerja portofolio saham JII. Jenis dan sumber data menggunakan data sekunder yang bersifat kuantitatif berupa data historis harga saham bulanan saham JII mulai tahun 2014 sampai 2018. Berdasarkan hasil analisis dengan model Markowitz, portofolio optimal terdiri atas 4.59% ADRO, 38.19% ICBP, 23% TLKM, 13.91% UNTR, dan UNVR 20.30%. Di samping itu, seminanually rebalancing adalah strategi yang paling optimum dalam meningkatkan imbal hasil portofolio. Hasil uji Wilcoxon menunjukkan strategi periodic rebalancing dapat meningkatkan imbal hasil, tetapi tidak mengurangi risiko investasi.
Keyword: imbal hasil, portofolio, rebalancing, risiko, saham
Judul: Analisis Berbasis Kolorimetri Menggunakan Scanner dan Mobile Camera untuk Mengukur Kandungan Darah Daging Dada Broiler
Abstrak: Tingginya tingkat konsumsi daging ayam broiler diikuti oleh banyaknya peredaran daging ayam tiren. Penjual tersebut tidak ingin merugi atas kematian ayam yang tidak diharapkan atau demi meraih keuntungan. Darah yang terdapat pada jaringan menyebabkan karkas mudah tercemar mikroorganisme dan membusuk sehingga kualitas karkas menjadi rendah. Kadar darah dalam daging dapat diukur menggunakan reaksi antara larutan malachite green, larutan H2O2 dan sampel ekstrak daging. Perbedaaan intensitas warna diukur dengan spektrofotometer, scanner dan mobile camera. Hasil citra dari sampel dianalisis menggunakan aplikasi ImageJ. Penelitian ini bertujuan membandingkan kemampuan scanner dan mobile camera terhadap spektrofotometer berdasarkan prinsip kolorimetri sebagai metode alternatif dalam analisis kesempurnaan pengeluaran darah daging yang berbeda perlakuan dan bobot. Perlakuan yang digunakan yaitu sembelih digantung, sembelih tidak digantung serta tanpa penyembelihan menggunakan ayam berbobot di bawah dan di atas 1 kg. Hasil menunjukkan bahwa konsentrasi darah dengan perlakuan disembelih dan tanpa disembelih berbeda secara nyata (P<0.05). Konsentrasi darah pada ayam berbobot di bawah dan di atas 1 kg tidak berbeda secara nyata. Nilai koefisien korelasi (R) scanner dan mobile camera yaitu sebesar 0.9840 dan 0.9730. Masing-masing alat menunjukkan grafik linearitas positif. Hal ini menandakan scanner dan mobile camera dapat digunakan sebagai metode alternatif dalam analisis kesempurnaan pengeluaran darah.
Keyword: broiler, ImageJ, kolorimetri, mobile camera, scanner
Judul: Penilaian Depresiasi Sumberdaya Ikan Lemuru Dan Dampaknya Bagi Kesejahteraan Nelayan Sebagai Bahan Pertimbangan Rekomendasi Kebijakan Perikanan (Studi Kasus: Kecamatan Muncar Kabupaten Banyuwangi)
Abstrak: Kecamatan Muncar merupakan penyumbang terbesar perikanan tangkap di Kabupaten Banyuwangi, dengan produksi perikanan tangkap dominan yaitu ikan lemuru. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis nilai depresiasi sumberdaya ikan lemuru, (2) menganalisis dampak depresiasi terhadap perubahan kesejahteraan nelayan, (3) mengidentifikasi alternatif rekomendasi kebijakan strategi adaptasi nelayan dan menganalisis alternatif kebijakan lain yang dilakukan pemerintah. Metode yang dipakai dalam penelitian ini adalah model bioekonomi Schaefar, metode present value, analisis perubahan surplus produsen, metode WSM dan analisis deskriptif. Berdasarkan data terkoreksi, depresiasi terjadi selama 9 kali dalam 15 tahun. Estimasi nilai depresiasi sebesar Rp 1,7 triliun dengan rata-rata Rp 214,3 miliar per tahun. Skenario pencemaran 10%, 25%, 50%, estimasi nilai depresiasi sebesar Rp 1,6 triliun, Rp 1,4 triliun, Rp 1,2 triliun. Total surplus yang hilang dari 190 armada di Kecamatan Muncar sebesar Rp 2,31 triliun/tahun. Alternatif kebijakan strategi adaptasi yang terbaik dilakukan yaitu penanaman pohon mangrove di Perairan Muncar. Rekomendasi kebijakan lain yang diajukan yaitu adanya pembatasan pemanfaatan perikanan tangkap dan mengurangi limbah pencemaran dengan aturan-aturan yang berlaku.
Keyword: bioekonomi, depresiasi, lemuru, perubahan surplus produsen, strategi adaptasi, weighted sum model
Judul: Nanopartikel Karbon (C-dot) sebagai Inhibitor Korosi pada Tembaga.
Abstrak: Korosi pada tembaga dapat menurunkan mutu logam sehingga diperlukan upaya untuk mengendalikan laju korosi, salah satunya dengan menambahkan inhibitor korosi. Nanopartikel karbon (C-dot) berpotensi sebagai inhibitor korosi karena memiliki gugus fungsi C=O, O-H, N-H, dan CH2 pada permukaannya. Cdot dapat disintesis menggunakan metode oven mikrogelombang dari asam sitrat sebagai sumber karbon dan urea sebagai agen pasivasi pada permukaan C-dot. Penelitian ini bertujuan menyintesis C-dot dengan ragam konsentrasi urea dan menguji kinerjanya sebagai inhibitor korosi menggunakan teknik polarisasi potensiodinamik. Urea diragamkan dengan konsentrasi 5%, 15%, 25%, dan 35% (b/b). Daya inhibitor korosi diuji dengan meragamkan konsentrasi larutan C-dot dan NaCl. Hasil pengukuran menunjukkan bahwa C-dot dapat digunakan sebagai inhibitor korosi pada tembaga. Efisiensi inhibisi larutan C-dot meningkat seiring dengan bertambahnya kadar urea dalam C-dot dan konsentrasi larutan C-dot serta berkurangnya konsentrasi NaCl. Efisiensi inhibisi korosi yang optimum sebesar 93% pada sampel C-dot diperoleh dengan kadar urea 35% (b/b), konsentrasi larutan C-dot 250 ppm, dan konsentrasi NaCl 1% (b/v).
Keyword: asam sitrat, C-dot, inhibitor korosi, tembaga
Judul: Tingkat Kepuasan Stakeholder terhadap Pemanfaatan Fasilitas Fungsional PPI Blanakan Subang
Abstrak: Pangkalan Pendaratan Ikan Blanakan yang terletak di Kabupaten Subang dikenal oleh masyarakat karena pengelolaannya yang bagus oleh Koperasi Unit Desa Mandiri Mina Fajar Sidik. Koperasi tersebut memiliki banyak prestasi dan penghargaan. Namun demikian, benarkah penilaian stakeholder terhadap kenyataan di lapangan bahwa pengelolaan PPI Blanakan sudah sangat baik pada masa kini, khususnya pelayanan pada fasilitas fungsional PPI Blanakan yang berinteraksi langsung dengan nelayan dan stakeholder lainnya. Sehubungan dengan permasalahan tersebut, maka dilakukan penelitian yang bertujuan untuk menghitung tingkat pemanfaatan fasilitas fungsional PPI Blanakan dan tingkat kepuasan stakeholder terhadap pemanfaatan fasilitas fungsional PPI Blanakan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari−April tahun 2010. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus mengenai tingkat kepuasan stakeholder terhadap pelayanan fasilitas fungsional PPI Blanakan. Analisis yang digunakan pada penelitian ini yaitu analisis aktivitas PPI Blanakan, analisis pemanfaatan kapasitas fasilitas fungsional serta analisis tingkat kepuasan stakeholder dengan menggunakan skala Likert. Hasil yang diperoleh bahwa tingkat pemanfaatan fasilitas tempat pelelangan ikan (TPI) dinilai berlebih, fasilitas Solar Packed Dealer Nelayan (SPDN) dan pabrik es dinilai cukup, sedangkan tingkat pemanfaatan fasilitas docking dinilai kurang. Tingkat kepuasan stakeholder terhadap jasa TPI adalah 98,18% merasa puas, terhadap SPDN sebesar 55,38% stakeholder merasa cukup puas, terhadap pabrik es sebesar 76,12% stakeholder merasa puas, terhadap docking sebesar 99,26% stakeholder merasa tidak puas. KUD Mandiri Mina Fajar Sidik sebagai pengelola PPI Blanakan sebaiknya dapat meningkatkan pelayanannya untuk memaksimalkan pelayanannya terhadap stakeholder.
Keyword:
Judul: Biologi Reproduksi Ikan Layang (Decapterus russelli Ruppell, 1830) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Pantai Labuan, Banten.
Abstrak: Reproduksi adalah kemampuan individu untuk menghasilkan keturunan sebagai upaya untuk melestarikan jenis atau kelompoknya. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aspek biologi reproduksi ikan layang (Decapterus russelli) di perairan Selat Sunda. Data yang digunakan merupakan data primer. Contoh ikan diambil setiap bulan dari Mei sampai Oktober 2018 yang didaratkan di Pelabuhan Perikanan Pantai Labuan, Banten. Hasil analisis uji t didapatkan pola pertumbuhan ikan layang adalah isometrik dan faktor kondisi secara umum tidak menunjukkan variasi yang tinggi. Hasil uji Khi-kuadrat menunjukkan bahwa rasio kelamin ikan layang seimbang. Ukuran rata-rata ikan layang jantan dan betina pertama kali matang gonad (Lm) melalui analisis Spearman-Karber masing-masing 198 mm dan 194 mm. Musim pemijahan berdasarkan distribusi tingkat kematangan gonad (TKG) V dan VI dan indeks kematangan gonad (IKG) terjadi pada bulan Oktober. Tipe pemijahan berdasarkan distribusi diameter telur adalah total spawner. Potensi reproduksi ikan layang tergolong tinggi dengan fekunditas berkisar antara 735-43 820 (rata-rata 17 356) butir telur.
Keyword: Ikan layang (Decapterus russelli), Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Labuan, reproduksi
Judul: Produksi dan Karakterisasi Protease Bacillus substilis DB 104 Rekombinan Imobil pada Media Limbah Cair Tahu
Abstrak: Protease merupakan enZUD pemecah protein yang dalam kerjanya memerlukan air. Pada industri pangan, protease digunakan pada industri roti, keju, bir dan lain-lain sedangkan pada non pangan, protease banyak digunakan pada industri kulit, deterjen dan fotografi. Protease dapat dihasilkan oleh mikroorganisme, hewan maupun tumbuhan. Penggunaan mikroorganisme untuk menghasilkan protease lebih menguntungkan dibanding hewan maupun tumbuhan. Mikroorganisme yang digunakan dalam penelitian ini adalah Bacillus substilis rekombinan, yang diperoleh dengan cara mengklonkan gen protease Bacillus pumilus YI yang diisolasi dari limbah cair tabu ke Bacillus substilis DB 104 dangan menggunakan plasmid pUB 110. Penggunaan bakteri ini dimaksudkan untuk meningkatkan produktivitas protease. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari produksi dan karakteristik protease yang dihasilkan oleh Bacillus substilis DB 104 rekombinan imobil pada media limbah cair tahu (LCT).
Keyword:
Judul: Karakteristik Morfometrik Beberapa Rumpun Kelinci dan Produktivitas Karkasnya (Studi Kasus : Kabupaten Bandung dan Bandung Barat, Jawa Barat)
Abstrak: Salah satu kendala pengembangan kelinci sebagai ternak penghasil daging dalah masih terbalasnya informasi mengoni struktur genetik dan produktivitas Larkas kelinci. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik morfometrik dan mengkaji produktivitas karkas kelinci yang berkembang di Kabupaten Bandung dan Bandung Barat Pengamatan merfometnk dilakukan terhadap 419 ekor kelinci terdiri dari Angora (AG, 83 ekar), Dutch (DT, 22 ekor), Flemish Giant (FG, 22 ekor), Lop (LP, 62 ekor), Netherland Dwarf (ND, 11 Bor), Persilangan (PX, 126 ekor), Rex (RX, 9 chor), Satin (ST, 12 ekor), Rezs (KA, 14 okor) dan New Zealand White (ZW, 58 ckor). Prubah yang diamati yaitu njang kepala (PK), lebar kepala (LK), panjang telinga (PTL), lebar lelings TI.), lebar dada (LD), dalam dada (DD), lingkar dada (LKD), panjang badan FB), lebar panggul (LP), panjang tulang scapula (PS), humerus (PH), radius-ulna (PRU), femur (PF), dan bia (P). Ternak kelinci yang digunakan untuk pengamatan produktivitas dan karakteristik karkas sebanyak 48 ekor kelinci, erdiri dari kelinci New Zealand White (ZW, 26 ckor) dan Persilangan (PX, 22 cor) Pengamatan dilakukan pada produktivitas dan karakteristik karkas serta ropersi dari kedua rumpun kelinci tersebut. Data ukuran tubuh (morfometrik) Relinei dianalisis dengan analisis keragaman, analisis diskriminan dan analisis kononik menggunakan program SAS ver 9 1 3, serta program MEGAS untuk mendapatkan pohon fonogram. Data hasil pengamatan produktivitas dan karakteristik karkas dianalisis menggunakan prosedur General Linier Model (GLM) pada program SAS var 91 3. Pengaruh inseraksi numpun kelinci dan hobor potong menggunakan Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial 2 x 2 dimana faktor A adalah rumgrun (New Zealand White (ZW) dan Persilangan (FX)), faktor B adalah bobet potong (1.7-1.9 kg dan 2.0-2.3 kg). dst ...
Keyword: carcass, genetic distance, morphometric characteristics, rabbit breeds
Judul: Gangguan Reproduksi Pada Sapi Perah dan Upaya Penanggulangannya (Studi Kasus di BPPT-SP Bunikasih, Cianjur- Jawa Barat).
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kasus gangguan reproduksi sapi perah di BPPT-SP Bunikasih dan upaya penanggulangannya. Selain itu, tujuan penelitian ini juga adalah untuk mengetahui faktor yang berpengaruh terhadap penampilan reproduksi pada sapi perah. Penelitian ini dilakukan dengan metode survei deskriptif dengan pengumpulan data sekunder yang diperoleh dari pihak manajemen Balai Pengembangan Perbibitan Ternak Sapi Perah (BPPT-SP) Bunikasih, Cianjur-Jawa Barat dalam tiga tahun terakhir (2011,2012 dan 2013). Data diolah dan dianalisa berdasarkan analisis deskriptif, yang disajikan dalam bentuk tabel. Hasil menunjukkan hipofungsi ovari merupakan gangguan penyakit reproduksi yang tertinggi pada tiga tahun terakhir, kemudian diikuti dengan korpus luteum persisten, endometritis, sistik ovari, distokia dan abortus. Penyebab terjadinya gangguan penyakit reproduksi ini disebabkan oleh berbagai faktor antara lain pakan, perkandangan, pemeliharaan kesehatan, hormonal, kecelakaan/traumatik dan lingkungan sehingga perlu dilakukan penanggulangan dengan memperbaiki manajemen reproduksi sapi perah dengan baik dan benar.
Keyword: gangguan reproduksi, sapi perah, penanggulangan, manajemen reproduksi
Judul: Efektivitas Penambahan Bakteri Nitrifikasi Pseudomonas stutzeri HIB_D pada Budidaya Udang Vaname Litopenaeus vannamei
Abstrak: Pseudomonas stutzeri HIB_D merupakan bakteri nitrifikasi yang dapat mengolah limbah anorganik berbahaya (amonia dan nitrit) menjadi tidak berbahaya (nitrat) bagi udang sehingga dapat memperbaiki kualitas air budidaya. Penelitian ini bertujuan mengetahui efektivitas penambahan bakteri nitrifikasi P. stutzeri HIB_D pada budidaya udang vaname Litopenaeus vannamei. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap terdiri dari empat perlakuan dan tiga kali ulangan yaitu kontrol (tanpa bakteri), bakteri kepadatan 107 CFU mL-1, 108 CFU mL-1, dan 109 CFU mL-1 sebanyak 100 mL untuk 90 L air akuarium. Udang PL 15 ditebar dengan kepadatan 36 individu per 0.3 m2 wadah dan dipelihara selama 8 minggu. Hasil pengukuran kualitas air menunjukkan penurunan amonium dan peningkatan nitrat, khususnya perlakuan 109 CFU mL-1. Parameter kinerja produksi terbaik terdapat pada kepadatan 109 CFU mL-1 dengan tingkat kelangsungan hidup sebesar 94.33±2.78 %, pertumbuhan panjang mutlak sebesar 10.59±0.22 cm, pertumbuhan bobot mutlak sebesar 8.15±0.33 g, laju pertumbuhan spesifik sebesar 14.56±0.58 %hari-1, dan rasio konversi pakan sebesar 1.26±0.03. Berdasarkan hasil yang diperoleh, seluruh perlakuan bakteri efektif dibandingkan perlakuan kontrol, namun perlakuan terbaik terdapat pada bakteri dengan kepadatan 109 CFU mL-1.
Keyword: lingkungan, Litopenaeus vannamei, nitrifikasi, Pseudomonas sp.
Judul: Pengaruh ekstrak biji kecubung (Datura metel Linnaieus) terhadap biologi Spodoptera litura Fabricius (Lepidoptera : Noctuidae)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ekstrak biji kecubung terhadap biologi S. litura. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Taksonomi dan laboratorium Ekologi hama, Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Ekstrak D. metel diperoleh dari biji kecubung yang bersama-sama dengan alkohol dihaluskan di dalam blender. Kemudian hasil dari pemblenderan disaring dengan corong Buchner sehingga diperoleh ekstrak jernih. Untuk menghilangkan alkohol ekstrak diuapkan. Setelah alkohol menguap bahan yang diperoleh berupa fase organik dan air. Pemisahan fase organik dan air digunakan campuran metanol dan kloroform dengan perbandingan 1 3 sebanyak 200 ml. Untuk menghilangkan metanol dan kloroform ekstrak diuapkan sehingga diperoleh ekstrak pekat yang siap digunakan. Konsentrasi ekstrak biji kecubung dengan pelarut aseton yang digunakan adalah 0,34, 0,42, 0,53, 0,67, dan 0,82 gram ekivalen serta kontrol. Pemberian ekstrak D. metel pada serangga dilakukan dengan meneteskan sebanyak 20 ul pada daun kedelai ukuran 2 x 2 cm untuk masing-masing konsentrasi.
Keyword:
Judul: Studi pengembangan pembinaan sentra industri kecil manisan pala di Desa Dramaga Kecamatan Dramaga Kabupaten Bogor
Abstrak: Sentra industri kecil manisan pala di Desa Dramaga Kecamatan Dramaga Kabupaten Boqor merupakan salah Satu sentra industri kecil pangan yanq potensial. Keqiatan industri kecil manisan pala pada sentra tersebut dimulai sejak tahun 1950. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat rekomendasi strategi pengembangan pembinaan sentra industri kecil manisan pala di Desa Dramaga Kecamatan Dramaqa Kabupaten Boqor.
Keyword:
Judul: Analisis Produksi Chicken Nugget dan Evaluasi Tata Cara Penyajian Terhadap Tingkat Kesukaan Konsumen di PT Charoen Pokphand Indonesia, Salatiga
Abstrak: Chicken nugget is a processed meat products which formed, cooked, and freezed, made of ground beef mixed with allowed food additive and covered with coating material. Efforts to improve the efficiency and quality of product is needed to maintain the company's competitiveness. Analysis of physical quality will be done for batters pick up, breaders pick up, cooking loss, freezing loss and hardness measurement values with texture analyzer to determine the quality of the product. The resulting chicken nugget has pick up batter 7.86%, pick up breader 25.61%, cooking loss 6.50%, freezing loss 0.50%. The hardness of samples was high in the Metode 3 and was low in the Metode 1. Organoleptic test was conducted to determine the level of consumer acceptance of product frying process. The most preferable chicken nugget based on organoleptic test is chicken nugget with fried processing Metode 3.
Keyword: