arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh pemupukan terhadap vigor benih tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa L.)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dari pemupukan terhadap tanaman sumber benih Rosella untuk mendapatkan benih yang vigornya tinggi, sehingga dapat menunjang usaha penyediaan benih yang bermutu sehubungan dengan mulai digalakkannya pengembangan tanaman serat karung rakyat dalam Pelita III. Pengamatan clilakukan terhs.dap vigor bibit clan vigor tanaman dari benih asal yang menerima perlakuan pemupukan. Sedangkan vigor kecambah diukur dari benih hasil procluksi tanaman yang telah menerima perlakuan tersebut. Vigor bibit diukur dengan menggunakan parameter tinggi bibit pada minggu ke 3, 4, 5 dan 6. Vigor tanaman diukur pacla akhir pertumbuhan vegetatif clengan menggunakan parameter perkalian setengah tinggi tanaman clengan lebar tanaman (½ t x 1), berat basah dan kering tanaman, jumlah biji per buah, jumlah buah per tanaman, produksi benih per plot, produksi benih teoritis per plot dan berat 1000 benih. Vigor kecambah diukur dengan menggunakan parameter kecepatan tumbuh, berat kering kecambah, keseragaman tumbuh, ketahanan benih terhadap kekeringan dan penyakit. Disamping itu benih yang dihasilkan diukur daya simpannya.
Keyword: Hibiscus sabdariffa;, Fertilizers;, Seedling vigor;
Judul: Daya Hambat Edible Coating Kitosan Terhadap Kualitas Fillet Ikan Patin (Pangasius Sp.) Skin On Pada Penyimpanan Suhu Chilling
Abstrak: Pangasius sp. adalah salah satu ikan patin yang biasa diolah menjadi fillet. Penambahan larutan kitosan merupakan salah satu cara yang dapat digunakan untuk menjaga kualitas fillet ikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memelajari daya hambat dari konsentrasi edible coating kitosan yang berbeda dan korelasi waktu perendaman terhadap kualitas fillet patin skin on pada penyimpanan suhu chilling. Fillet patin direndam dalam larutan kitosan dengan konsentrasi 0%, 1%, 2%, dengan waktu perendaman 1 menit dan 3 menit. Fillet patin disimpan pada suhu chilling (4°C). Parameter yang dianalisa adalah organoleptik, pH, TVB, dan TPC pada hari ke-0, hari ke-2, dan hari ke-5. Konsentrasi kitosan, waktu perendaman, dan interaksi antara kedua faktor mempengaruhi kualitas fillet ikan patin skin on. Perlakuan terbaik adalah fillet ikan patin skin on yang direndam dalam larutan kitosan 2%.
Keyword: edible coating, fillet, kitosan
Judul: Dampak ASEAN Single Window terhadap ekspor kelapa olahan Indonesia ke negara-negara intra-ASEAN
Abstrak: ASEAN menjadi asosiasi regional yang fokus pada pengembangan integrasi ekonomi. Salah satu bentuknya yaitu penetapan produk pertanian sebagai satu dari 12 sektor prioritas yang diintegrasikan menjelang pembentukan ASEAN Economic Community (AEC). Kelapa sebagai produk pertanian memiliki kontribusi yang cukup besar dalam perekonomian Indonesia. ASEAN Single Window menjadi salah satu bentuk dari fasilitasi perdagangan di kawasan ASEAN yang diharapkan dapat mengoptimalkan ekspor komoditi kelapa olahan Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak ASEAN Single Window terhadap volume ekspor kelapa olahan Indonesia ke negara-negara ASEAN dengan periode penelitian 2007-2013. Hasil penelitian menunjukkan bahwa indikator ASEAN Single Window yaitu indeks efisiensi pelabuhan, indeks e-business, dan dummy pemberlakuan ASEAN Single Window berpengaruh positif dan signifikan, sedangkan indeks custom environment berpengaruh negatif dan signifikan terhadap volume ekspor kelapa olahan Indonesia. Variabel lainnya yang juga berpengaruh signifikan yaitu GDP per kapita riil negara tujuan, harga ekspor, nilai tukar riil, GDP per kapita riil Indonesia, dan jarak ekonomi.
Keyword: ASEAN Single Window, export, gravity model, coconut
Judul: Pengembangan Sistem Informasi Produksi Perikanan Tangkap dan Kondisi Perairan
Abstrak: Informasi tentang produksi perikanan tangkap dan kondisi perairan di Indonesia saat ini masih sulit diperoleh. Untuk pengelolaan sumberdaya perikanan secara lanjut dan lestari dibutuhkan data perikanan dan kondisi perairannya. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan sistem informasi produksi sumberdaya perikanan tangkap dan kondisi perairan. Pengembangan sistem informasi dilakukan pada bulan April 2012 sampai Desember 2012. Data produksi perikanan tangkap diperoleh dari Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP). Data kondisi perairan seperti suhu permukaan laut dan konsentrasi klorofil diperoleh dari situs http://oceancolor.gsfc.nasa.gov/. Data yang digunakan yaitu data produksi perikanan dan jumlah kapal bongkar ikan bulanan yang berada di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Nizam Zachman Jakarta, Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Kejawanan Cirebon dan PPN Pekalongan pada tahun 2011. Data kondisi perairan seperti konsentrasi klorofil dan suhu permukaan Laut Jawa merupakan data rata-rata bulanan pada tahun 2011. Pengembangan sistem informasi dilakukan beberapa tahap, yaitu pengumpulan data, pengolahan data, rancang bangun sistem, verifikasi sistem serta implementasi sistem di internet. Sistem informasi produksi perikanan tangkap telah berhasil dikembangkan dalam bentuk web yang dapat diakses pada situs http://www.pp-pupj.com. Informasi yang bisa diakses dari sistem ini, yaitu produksi perikanan, jumlah kapal bongkar ikan, konsentrasi klorofil serta suhu permukaan laut (SPL) di Laut Jawa yang time series. Produksi perikanan bulanan di PPS Nizam Zachman Jakarta dan PPN Pekalongan memiliki pola yang mirip dimana puncak produksi tertinggi terjadi pada bulan November namun berbeda dengan pola produksi di PPN Kejawanan Cirebon dengan puncak produksi pada bulan Mei. Terlihat peningkatan konsentrasi klorofil diikuti oleh peningkatan produksi perikanan khususnya di PPN Pekalongan hingga empat bulan berikutnya.
Keyword:
Judul: Anatomi Otot-Otot Tubuh Badak Sumatra (Dicerorhinus sumatrensis)
Abstrak: The study was aimed to observe the characteristic of sumatran rhino body muscles and compared with domestic animals which has similarity on anatomy, phylogenetic, and behaviour. One cadaver of Sumatran rhino named Torgamba donated from Sumatran Rhino Sanctuary (SRS) Way Kambas that had been preserved in 10% formaline fixation was used in the study. The muscles were observed macroscopically after the skin was cut and opened. The origin and muscle insertions were determined after dissecting the fascia and muscle. The muscles were identified and named based on literature and Nomina Anatomica Veterinaria 2012, and documented with a camera. The muscles found in neck, thorax, and abdomen were the splenius, semispinalis capitis, obliquus capitis cranialis et caudalis, longissimus capitis et atlantis, longus colli, serratus dorsalis cranialis et caudalis, iliocostalis thoracis, longissimus dorsi, spinalis et semispinalis, levatores costarum, multifidi, intercostales externi et interni, scaleni, transversus thoracis, obliquus externus abdominis, obliquus internus abdominis, transversus abdominis, rectus abdominis, iliopsoas, and psoas minor. The result showed that the Sumatran rhinos body muscle are generally resemble to the body muscle of pig and horse. However, there were differences in muscle structure especially of the serratus dorsalis cranialis et caudalis, intercostales externi, rectus abdominis, and obliquus capitis cranialis. The differences were presumed to be related to the adaptation of body size, habitat, and their behavior.
Keyword: Sumatran rhino, cadaver, body muscle, Bogor Agricultural University (IPB)
Judul: Kinerja Reproduksi Ikan Nila Oreochromis niloticus pada Media Bioflok
Abstrak: Biofloc technology system (BFT) has been successfully applied for nile tilapia growth, but yet for contribution on reproductive performance. This study aimed to evaluate the effect of the application of BFT on reproductive performance of Oreochromis niloticus. This study used tilapia with an average body weight of 84.56 + 4.81 g. Analysis of variance showed that gonadal somatic index (P <0.05) on day 84, liver somatic index at day 56 (P <0.05), fecundity and larvae production from biofloc treatment is higher than controls. But in egg diameter and survival rate have no effect significantly from BFT application (P<0,05).
Keyword:
Judul: Kelayakan Pengembangan Usaha Akarwangi  (Andropogon zizanoid) pada Kondisi Risiko di  Kabupaten Garut
Abstrak: Sektor pertanian, peternakan, kehutanan, dan perikanan mempunyai peranan yang penting dan strategis dalam pembangunan nasional. Hal ini ditunjukkan oeh besarnya kontribusi sektor pertanian, peternakan, kehutanan, dan perikanan menurut lapangan usaha terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) yang berada pada urutan ketiga pada tahun 2002 sampai 2006 setelah industri pengolahan dan perdagangan, hotel, dan restoran. Dalam jangka panjang, pengembangan lapangan usaha pertanian difokuskan pada produk-produk olahan hasil pertanian yang memberikan nilai tambah bagi perekonomian nasional. Salah satu lapangan usaha yang memberikan nilai tambah dan kontribusi terhadap PDB yaitu tanaman perkebunan. Salah satu olahan tanaman perkebunan penghasil minyak aromatik adalah minyak atsiri. Tahun 2003 sampai 2006, ekspor minyak atsiri menunjukan trend yang meningkat. Salah satu jenis minyak atsiri yang dapat dikembangkan adalah akarwangi. Hal ini dikarenakan Indonesia menjadi salah satu negara pengekspor utama minyak akarwangi di pasar dunia. Akar wangi sebagai salah satu tanaman perkebunan yang berekonomis tinggi selayaknya terus dikembangkan agar dapat meningkatkan pendapatan petani, peningkatan kesempatan kerja, dan peningkatan penerimaan devisa. Akarwangi merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan Kabupaten Garut yang memiliki arti penting bagi perekonomian daerah. Hal ini dikarenakan 89 persen produksi minyak akarwangi Indonesia dihasilkan dari Kabupaten Garut (Bappeda Kab.Garut, 2005). Hal ini didukung oleh potensi areal seluas 2.400 Ha sedangkan realisasi luas tanam baru mencapai 1.733 Ha pada tahun 2006 yang tersebar di empat kecamatan yaitu Kecamatan Leles, Kecamatan Samarang, Kecamatan Bayongbong, dan Kecamatan Cilawu. Hal ini mengindikasikan areal penanaman seluas 667 Ha belum termanfaatkan dan masih berpotensi untuk dikembangkan. Dalam melakukan pengembangan usaha akarwangi diperlukan modal yang besar untuk mendukung kegiatan usaha tersebut. Kendala lain yaitu dalam melakukan budidaya dan penyulingan yaitu adanya fluktuasi harga output dan volume produksi. Fluktuasi produksi akarwangi dan minyak akarwangi diindikasikan oleh adanya risiko dalam kegiatan budidaya dan penyulingan akarwangi. Selain adanya risiko produksi, kegiatan budidaya dan penyulingan dihadapkan pada risiko harga output. Harga akarwangi dan minyak akarwangi pada setiap kondisi berbeda. Hal ini mengindikasikan adanya fluktuasi harga output yang menimbulkan adanya risiko harga output. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha akarwangi di Kabupaten Garut dan menganalisis dampak adanya risiko volume produksi dan harga output terhadap kelayakan usaha akarwangi di Kabupaten Garut.
Keyword:
Judul: Pengaruh zat pengatur tumbuh giberellin terhadap pertumbuhan dan hasil serta mutu gabah dan beras
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi aplikasi giberelin pada pertumbuhan dan hasil serta mutu gabah dan beras. Penelitian dilaksanakan di kebun percobaan IPB Sawah Baru, Darmaga Bogor, Laboratorium Ekofisiologi Tanaman, Departemen Agronomi dan Hortikultura, IPB dan Instalasi Pasca Panen Tanaman Pangan, Karawang. Waktu pelaksanaan penelitian dimulai bulan Juli-November 2005.
Keyword:
Judul: Perancangan kemasan buncis (phaseolus vulgaris L.) untuk mencapai kondisi optimum modified atmosphere
Abstrak: Buncis merupakan produk hortikultura yang mudah rusak dan tidak tahan lama, Kurang meratanya penyebaran produksi buncis sepanjang tahun di seluruli daerah mengakibatkan proses penanganan buncis mulai dari petani sampai ke tangan konsumen seringkali memerlukan waktu yang lama. Hal ini dapat menurunkan mutu buncis yang berarti menurunkan nilai ekonomisnya. Dewasa ini telah banyak diterapkan teknik penyimpanan dengan mengontrol dan memodifikasi gas-gas yang terlibat dalam proses pernapasan dengan mengkombinasikan pada suhu rendah, yaitu teknik penyimpanan dengan modified atmosphere. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Kuo Titin Mutiarawati (1995). kondisi modified atmosphere yang optimum untuk buncis adalah 0%-3% O2 dan 4% 8% CO₂ pada suhu 5°C. Kemasan yang cocok adalah LDPE dengan ketebalan 0.99 mil Tetapi dalam pengujian buncis yang dikemas LDPE pada ukuran luasan kemasan 0.024 m² dan berat buncis 150 gram pada suhu 5°C diperoleh konsentrasi kesetimbangan 3,6% O₂ dan 14.5% CO2 setelah 168 jam dengan umur simpan berdasarkan uji organoleptik terhadap perubahan warna buncis selama 22 hari.. Konsentrasi kesetimbangan ini belum mencapai kondisi optimum modified atmosphere buncis yang diharapkan. Sehingga diperlukan penelitian yang bertujuan merancang kemasan buncis agar tercapai kondisi optimum modified atmosphere dan melakukan pengujian mutu hasil rancangan kemasan buncis serta menentukan umur simpan buncis pada kondisi optimum modified atmosphere. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh perlakuan pendahuluan dan kadar perekat terhadap kualitas papan partikel limbah kayu sagu (Metroxylon spp.)
Abstrak: Salah satu upaya pemanfaatan limbah pengolahan sagu adalah melalui pembuatan papan partikel. Dengan digunakan sebagai bahan baku papan partikel, limbah tersebut diha- rapkan dapat meningkat nilainya. Kualitas papan partikel dipengaruhi oleh berbagai faktor, dua diantaranya adalah kualitas bahan baku dan perekat. Kadar zat ekstraktif merupakan sifat bahan baku yang mempengaruhi konsumsi perekat, laju pengerasan pere- kat dan daya tahan papan partikel yang dihasilkan (Malo- ney, 1977). Berbagai upaya dilakukan untuk memperbaiki sifat bahan baku, antara lain perlakuan pendahuluan berupa perendaman dingin dan panas. Sedangkan perekat merupakan faktor penting, karena hampir keseluruhan sifat papan partikel dipengaruhi perekat yang digunakan (Kollmann dkk, 1975). Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan berupa perendaman dingin dan panas partikel kayu sagu, serta kadar perekat terhadap kualitas papan partikel, (2) pengaruh bahan baku dan kadar perekat terhadap kualitas papan partikel limbah kayu sagu. ...
Keyword:
Judul: Keberadaan Merkuri dan Pengaruh Perendaman Larutan Asam Terhadap Kandungan Gizi serta Daya Cerna Protein pada Ikan Mas (Cyprinus carpio L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan umum untuk mengetahui kemunglanan adanya cemaran merkuri pada ikan serta pengaruh perendaman larutan asam terhadap kandungan gizi dm daya cema protein ikan mas (Cyprims carpio Linn.). Tujuan khusus dari penelitian ini addah mengetahui kemungkinan adanya cemaran merkuri pada ikan mas segar, ikan setelah perlakuan perendarnan ddam larutan asam (jeruk nipis 5%, asam jawa 5%, dan cuka 5%), dan ikan mas goreng setelah perlakuan perendaman dalam larutan asam; mengamati adanya perubahan fisik pada ikan mas segar, ikan setelah perlakuan perendaman dalam larutan asam, maupun ikan goreng setelah perlakuan perendaman dalarn larutan asam; menganalisis kandungan zat gizi (kadar air, protein, abu, dan lemak) pada ikan segar dan ikan goreng yang teIah diberi perlakuan perendaman dalam larutan asarn; dm menganalisis daya cema protein ikan mas segar dan ikan goreng yang telah diberi perlakuan perendaman dalam larutan asam.
Keyword:
Judul: Budget deficits, government debt and fiscal sustainability: application of vector error correction model
Abstrak: Buruknya kinerja deficit anggaran dan utang perintah sejak krisis ekonomi telah membuat kondisi fiscal menjadi unsustainab;e. Indikatornya, pemerintah tidak mampu membayar angsuran pokok utang dari sumber dananya sendiri melainkan dari penarikan pinjaman baru. Pemerintah cenderung membiarkan saja defisit terjadi dan membiayainya melalui pinjaman baru. Hal ini membuat ketergantungan deficit utang menjadi sangat tinggi. Sehingga untuk mengatasinya, pada saat yang sama harus mengatasi utang dan sebaliknya. Seandainya tingkat ketergantungan kedua variable tersebut tidak setinggi kenyataannya, upaya mengatasi kedua masalah tersebut akan jauh lebih mudah.
Keyword:
Judul: Respon Kualitas Jamur Merang (Volvariella Volvacea) Pada Berbagai Suhu Penyimpanan
Abstrak: Jamur merang (Volvariella volvacea) merupakan komoditas yang mudah mengalami kerusakan dan mempunyai umur simpan yang singkat karena memiliki kadar air dan laju respirasi yang tinggi. Penyimpanan dingin dapat menurunkan laju respirasi sehingga dapat memperpanjang umur simpan dari jamur merang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis laju respirasi, menganalisis perubahan kualitas selama penyimpanan, dan melakukan pendugaan umur simpan jamur merang. Suhu penyimpanan dingin yang digunakan pada penelitian ini mengikuti suhu penyimpanan supermarket yaitu 5oC, suhu lemari pendingin sebesar 10oC, dan suhu ruang yang umum dilakukan pada pasar tradisional. Parameter kualitas yang diamati pada penelitian ini meliputi kadar air, susut bobot, kekerasan, total padatan terlarut, dan perubahan warna. Hasil penelitian menunjukan bahwa kualitas penyimpanan jamur merang segar paling baik pada suhu 10oC. Umur simpan jamur merang pada suhu 10oC dapat diperpanjang menjadi 2 hari dibandingkan dengan penyimpanan pada suhu ruang dan 5oC yang hanya mampu bertahan selama 1 hari.
Keyword: jamur merang, laju respirasi, parameter kualitas, suhu dingin, umur simpan
Judul: Aplikasi Larutan Ekstrak Kompos Kotoran Ayam dan Bahan Humat untuk Peningkatan P-tersedia dan Produksi Caisim (Brassica juncea L.) pada Andisol, Oksisol dan Ultisol
Abstrak: Defisiensi fosfor (P) merupakan salah satu faktor pembatas utama produksi pertanian pada tanah-tanah lahan kering di Indonesia yang telah mengalami pelapukan lanjut seperti Oksisol dan Ultisol, maupun tanah yang sedang berkembang seperti Andisol. Salah satu penyebabnya adalah tingginya kapasitas jerapan P tanah. Solusi yang seringkali direkomendasikan adalah peningkatan efisiensi pemupukan P dan ameliorasi bahan organik yang umumnya diaplikasikan dalam bentuk padatan, seperti pupuk kandang, kompos atau sisa tanaman. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh aplikasi bahan organik dalam bentuk larutan hasil ekstraksi kompos kotoran ayam dan bahan humat terhadap P-tersedia pada Andisol Sukamantri, Oksisol Gunung Sindur, dan Ultisol Jasinga serta bobot daun dan akar tanaman indikator Caisim (Brassica juncea L.). Percobaan rumah kaca dilakukan dalam Rancangan Acak Lengkap faktor tunggal melalui aplikasi 3 jenis larutan bahan organik (akuades sebagai kontrol, larutan ekstrak kompos kotoran ayam [KKA], dan larutan bahan humat [LBH]) dengan dosis awal masing-masing 250 ml pada 500 g setara BKM tiap jenis tanah dengan 3 ulangan. Inkubasi perlakuan dilakukan selama 2 minggu. Tanaman indikator dipanen pada umur 30 hari. Evaluasi pengaruh perlakuan didasarkan hasil analisis ragam dan DMRT pada α= 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi larutan KKA atau LBH meningkatkan pH dan kadar P-tersedia ketiga jenis tanah. Ketersediaan P pada Andisol, Oksisol dan Ultisol meningkat dari masing-masing 6,78; 4,55; dan 4,91 ppm menjadi 23,5; 17,7; dan 19,1 ppm setelah aplikasi larutan KKA, sedangkan setelah aplikasi LBH masing-masing menjadi 10,7; 7,6; dan 5,6 ppm. Aplikasi larutan KKA atau LBH sangat nyata meningkatkan tinggi dan bobot tanaman serta bobot dan panjang akar Caisim. Pengaruh perlakuan larutan KKA lebih baik daripada LBH terhadap peningkatan P-tersedia tanah serta tinggi dan bobot tanaman Caisim pada tiap jenis tanah. Pengaruh perlakuan LBH lebih baik daripada larutan KKA terhadap peningkatan bobot dan panjang akar Caisim pada tiap jenis tanah
Keyword: caisim, ekstrak kompos kotoran ayam, fosfor, larutan bahan humat
Judul: Pengaruh Waktu, Suhu Permukaan Laut dan Kecerahan  Perairan Terhadap Hasil Tangkapan Pole and line di Perairan  Laut Sawu - Nusa Tenggara Timur
Abstrak: Perikanan pole and line adalah penangkapan ikan dengan menggunakan umpan hidup. Tujuan penangkapan dengan menggunakan alat ini adalah ikan Cakidang (Katsuwonus pelamis) yang termasuk ikan pelagis dan aktif mencari makanan pada siang hari. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh waktu, suhu permukaan laut dan kecerahan perairan terhadap has3 tangkapan yang diamati pada. tiga lokasi yang ditentukan secara acak. Dari ketiga perlakuan tersebut dilihat pengaruhnya masing-masing perlakuan terhadap hasil tangkapan. Untuk suhu permukaan laut (SPL), selain dilakukan pengukuran di lapangan juga dilakukan pendeteksian citra satelit NOAA/AVHRR.
Keyword:
Judul: Produksi dan identifikasi enzim amilase dari bakteri termofilik lokal
Abstrak: Penggunaan enzim dalam industri di Indonesia, dewasa ini meningkat, baik dalam industri pangan maupun non pangan. Menurut BPS (1997), dibutuhkan impor enzim pada tahun 1996 sebesar 12 181 608 US dolar dengan jumlah 2 490 396 kg. Salah satu enzim yang sering digunakan dalam industri adalah amilase. Enzim amilase atau enzim amilolitik adalah enzim yang mampu menghidrolisis ikatan a-1,4 glikosidik pada pati, yang dikenal ada 3 macam yaitu o-amilase, B-amilase dan glukoamilase. Enzim amilase ini sering digunakan untuk industri sirup glukosa, campuran makanan ternak, pengujian penyakit diabetes (bidang kedoketran) serta industri tekstil. Potensi penggunaan enzim amilase cukup besar. Tetapi dalam hal pengadaannya masih terdapat kendala yaitu enzim tersebut masih diimpor dan harganya mahal, sedangkan untuk memproduksi sendiri masih terdapat beberapa kendala diantaranya tidak tersedianya galur mikroorganisme unggul penghasil amilase dan kurangnya pengetahuan tentang teknologi produksi enzim. Untuk mengatasi masalah ini, para ahli bioteknologi telah berusaha memanfaatkan potensi bahan baku berpati seperti ubi kayu dan kekayaan biodiversitas yang dimiliki negara Indonesia untuk memproduksi enzim dengan galur mikroorganisme yang diisolasi dari bumi Indonesia sendiri. Tujuan penelitian ini yaitu memproduksi enzim amilase dari isolat bakteri termofilik unggul (TVII, dan TII12) dan melakukan analisa kuantitas dekstrin, maltosa dan glukosa yang dihasilkan pada hidrolisis enzimatis pati oleh amilase kasar sebagai salah satu cara mengidentifikasi jenis amilase yang dihasilkan. Dengan demikian dapat digunakan sebagai informasi untuk arah penggunaan enzim amilase kasar tersebut dalam industri biokonversi pati. Pada penelitian ini, produksi enzim dilakukan pada bioreaktor Biostat-B volume kerja 5 liter, dengan kondisi optimum pH 6.0 dan suhu 50 °C, isolat TVIL, dan TII12. Pada proses produksi enzim dilakukan pengamatan yaitu kerapatan optik, aktivitas enzim, gula reduksi dan protein terlarut. Analisis kandungan senyawa glukosa, maltosa dan dekstrin dilakukan secara kualitatif dengan menggunakan KLT (Kromatografi Lapis Tipis) dan kuantitatif dengan menggunakan KCKT (Kromatografi Cair Kinerja Tinggi). ...
Keyword:
Judul: Pengaruh pemasakan ubi kayu terhadap kelarutan pati, pertumbuhan bobot badan dan penggunaan urea pada domba
Abstrak: Ubi kayu adalah produksi pertanian Indonesia yang cukup besar, meliputi 12 juta ton lebih dari luas tanam 1.38 juta hektar pada tahun 1979. niver Ruminansia dapat menggunakan hijauan berserat kasar tinggi melalui mikroba rumen untuk sintesa protein. Seba- gai sumber Nitrogen untuk sintesa protein tersebut bisa diperoleh dari urea sebagai salah satu sumber Nitrogen Bukan Protein (NBP), sedangkan sumber enersi dan penyedia- an kerangka karbon untuk keperluan tersebut dapat diguna- kan gaplek. Dengan pemasakan maka granula pati akan kehilangan kekompakannya dan kelarutannya akan meningkat. Berdasarkan hal tersebut di atas telah dilakukan pe- nelitian pengaruh pemasakan ubi kayu terhadap kelarutan pati, pertumbuhan bobot badan dan penggunaan urea pada domba. Penelitian ini terdiri dari dua percobaan, percobaan I tentang kelarutan pati dan percobaan II tentang pertum- buhan bobot badan domba. Percobaan untuk kelarutan pati digunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan lima kali ulang- an. Perlakuan yang diberikan adalah: 1. pemasakan gaplek selama O jam 2. pemasakan gaplek selama 0.5 jam 3. pemasakan gaplek selama 1.0 jam 4. pemasakan gaplek selama 1.5 jam Percobaan II menggunakan 8 ekor domba Garut yang diatur menurut pola bujur sangkar latin 2 x (4 x 4)....
Keyword: