arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Karakteristik in vitro dan Produksi Gas Test Serat Kelapa Sawit yang Difermentasi dengan Pleurotus ostreatus untuk Pakan Hijauan Alternatif
Abstrak: Serat kelapa sawit (SKS) merupakan limbah industri pengolahan kelapa sawit yang berasal dari ampas perasan minyak kelapa sawit yang dapat dijadikan sebagai pakan hijauan alternatif. Namun, terdapat kendala pada kandungan serat kelapa sawit yaitu memiliki serat kasar dan lignin yang tinggi, sehingga SKS perlu mendapatkan perlakuan khusus. Salah satu bentuk perlakuan tersebut adalah memfermentasi SKS dengan jamur. Jamur ini selain mampu mendegradasi lignin juga mengandung senyawa aktif yang dapat meningkatkan kesehatan ternak. Dalam penelitian ini SKS difermentasi dengan jamur Pleurotus ostreatus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauhmana keunggulan kualitas nutrisi pakan tunggal dan ransum yang mengandung serat kelapa sawit yang telah difermentasi dengan Pleurotus ostreatus sebagai pengganti rumput gajah yang diobservasi dari fermentabilitas didalam rumen dan kecernaan yang menggunakan metode in vitro dan gas test. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 perlakuan pakan tunggal untuk mengetahui kualitas nutrisi serat kelapa sawit hasil fermentasi dengan jamur Pleurotus ostreatus, 5 perlakuan ransum untuk mengetahui dampak fermentasi terhadap kualitas serat kelapa sawit, dan 3 kelompok periode pengambilan cairan rumen. Perlakuan berupa pakan tunggal yang terdiri dari Serat kelapa sawit asli, Serat kelapa sawit yang difermentasi oleh Pleurotus ostreatus, tubuh buah jamur Pleurotus ostreatus, dan ransum yang terdiri dari R0 (kontrol) = 30% RG + 70% Konsentrat (K), R1 = 22,5% RG + 7,5% SKSf + 70% K, R2 = 15% RG + 15% SKSf + 70% K, R3 = 7,5% RG + 22,5% SKSf + 70% K, R4 = 30% SKSf + 70% K. Parameter yang diamati adalah analisis in vitro (Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik (KCBK dan KCBO), VFA dan NH3) dan analisis uji gas tes (Kecernaan Bahan Organik (KBO) dan Energi metabolisme (ME)). Data hasil penelitian dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA), jika hasil berbeda nyata diuji lanjut dengan uji kontras ortogonal.
Keyword:
Judul: Analisis Pengaruh Gaya Kepemimpinan terhadap Learning Organization pada PT Pupuk Kujang Cikampek
Abstrak: Pemimpin adalah tokoh utama yang bertanggung jawab atas keberhasilan dan keterpurukan suatu perusahaan. Oleh karena itu, pemimpin pun bertanggung jawab terhadap peningkatan produktivitas perusahaannya. Untuk memenuhi tanggung jawabnya, pemimpin perlu berinteraksi dengan bawahan agar dapat memberdayakannya. Cara pemimpin untuk berinteraksi dengan bawahannya, disebut gaya kepemimpinan. Persaingan yang semakin ketat pada era globalisasi menuntut setiap pemimpin untuk mendorong perusahaannya agar dapat beradaptasi sehingga perusahaan tersebut memiliki kemampuan dan daya saing. Cara agar PT Pupuk Kujang Cikampek dapat beradaptasi, salah satunya dengan mewujudkan learning organization pada perusahaan. Oleh karena itu, penting bagi PT Pupuk Kujang Cikampek untuk menerapkan gaya kepemimpinan yang efektif. Karena gaya kepemimpinan diduga dapat mendukung PT Pupuk Kujang Cikampek menjadi learning organization. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan daya saing perusahaan. Tujuan penelitian ini adalah (1) Menganalisis gaya kepemimpinan yang diterapkan oleh pemimpin pada PT Pupuk Kujang Cikampek, (2) Menganalisis gambaran umum learning organization yang ada pada PT Pupuk Kujang Cikampek, dan (3) Menganalisis seberapa besar hubungan gaya kepemimpinan terhadap learning organization pada PT Pupuk Kujang Cikampek. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode judgment sampling. Uji validitas kuesioner dilakukan dengan teknik Pearson Product Moment dan uji reliabilitas menggunakan teknik Cronbach’s Alpha. Alat analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis intepretasi, dan metode structural equation modeling. Pengolahan data dibantu dengan Microsoft Excel 2007, SPSS 17.0 for Window, dan Lisrel 8.30. Berdasarkan hasil penelitian, nilai t-hitung model pengaruh gaya kepemimpinan terhadap learning organization sebesar 4,71, lebih besar dari t-tabel yang disyaratkan yaitu 1,96 sehingga antar variabel memiliki hubungan yang kuat. Koefisien lintas model yang dimiliki pun bernilai positif yaitu sebesar 0,71 sehingga antar variabel memiliki hubungan yang positif. Hal ini menunjukkan bahwa semakin efektif gaya kepemimpinan yang ada di perusahaan maka semakin kuat learning organization yang tertanam. Disamping terdapat hubungan yang kuat dan positif antara gaya kepemimpinan dan learning organization, penelitian ini pun menemukan indikator-indikator yang mempengaruhi learning organization. Indikator tersebut meliputi indikator dari variabel gaya kepemimpinan, yaitu selling, participating dan delegating serta indikator learning organization yang meliputi dinamika pembelajaran, transformasi organisasi, pemberdayaan karyawan, pengelolaan pengetahun, dan penerapan teknologi. Namun terdapat satu indikator gaya kepemimpinan yang berpengaruh negatif terhadap learning organization. Indikator tersebut adalah gaya kepemimpinan telling.
Keyword:
Judul: Karakteristik Ekstrak Kasar Enzim Pepsin dari Lambung Ikan Patin (Pangasius sp.).
Abstrak: Pepsin merupakan enzim aspartik protease yaitu enzim protease yang aktif pada kondisi asam. Pepsin berfungsi dalam proses hidrolisis protein menjadi peptida. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan ekstrak kasar pepsin dari lambung ikan patin (Pangasius sp.) dengan beberapa metode ekstraksi dan menentukan karakteristik ekstrak kasar pepsin yang diperoleh. Proses ekstraksi dilakukan dengan tiga metode yaitu menggunakan pelarut buffer Tris-HCl 10 mM pH 7.5, akuades, dan proses koagulasi. Karakterisasi dilakukan menggunakan pepsin dari metode ekstraksi terbaik (metode Tris-HCl) yang meliputi penentuan pH dan suhu optimum, serta kinetika pepsin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode ekstraksi terbaik yaitu menggunakan pelarut buffer Tris-HCl (526.5 U/ml) dan akuades (521.75 U/mL). Pepsin ikan patin memiliki aktivitas yang baik pada suhu 20 hingga 40 °C dan memiliki aktivitas optimum pada pH 2. Nilai konstanta (Km) ekstrak kasar enzim pepsin ikan patin yaitu 0.333 mM dan memiliki kelajuan reaksi maksimum (Vmaks) sebesar 1 666.667 mmol/s.
Keyword: aktivitas enzim, ekstraksi, ikan patin, pepsin
Judul: Strategi Adaptasi Nelayan Pancing Ulur terhadap Perubahan Cuaca di PPP Sadeng Kabupaten Gunungkidul Yogyakarta.
Abstrak: Nelayan di Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Sadeng menggantungkan penghidupannya pada kondisi laut. Hal tersebut, membuat nelayan sering kali tidak dapat melakukan operasi penangkapan dikarenakan adanya perubahan cuaca yang dapat meningkatkan resiko bahaya pada nelayan itu sendiri. Tujuan pada penelitian ini meliputi mendeskripsikan keragaan unit penangkapan pancing ulur, menghitung musim penangkapan ikan yang ditangkap dengan alat tangkap pancing ulur, mengkaji dampak perubahan cuaca terhadap aktivitas armada penangkapan, dan mengidentifikasi respon nelayan terhadap perubahan cuaca. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Data yang digunakan meliputi data primer yaitu strategi adaptasi nelayan dan data sekunder yaitu arah dan kecepatan angin, curah hujan, dan jumlah trip nelayan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa selama periode 2011-2015 arah angin cenderung mengarah ke timur laut. Aktivitas armada penangkapan tertinggi terjadi pada musim peralihan 2 dengan arah angin menuju ke timur laut, sedangkan aktivitas armada penangkapan terendah terjadi pada musim barat dengan arah angin menuju ke timur. Curah hujan terendah terjadi pada musim peralihan 2 dan tertinggi terjadi pada musim peralihan 1. Analisis statistik menunjukkan bahwa parameter cuaca mempunyai korelasi yang rendah terhadap jumlah trip. Ketika operasi penangkapan tidak maksimal maka nelayan akan menggunakan berbagai macam pilihan strategi adaptasi lainnya untuk melengkapi kebutuhan dan menjaga kelangsungan aktivitas penangkapan, maka dari itu nelayan memiliki empat tipe strategi adaptasi yang berbeda yaitu, mengurangi jumlah trip, mengganti pancing ulur dengan alat tangkap lain, menganggur, dan memperbaiki alat tangkap.
Keyword: nelayan pancing ulur, perubahan cuaca, PPP Sadeng, strategi adaptasi
Judul: Evaluasi kajian produksi pada CV Unique Mandiri Perkasa untuk meningkatkan profitabilitas
Abstrak: Perencanaan produksi dan operasi perlu diterapkan dengan baik pada setiap perusahaan, agar dapat memaksimasi laba yang dihasilkan maupun meminimasi biaya yang dikeluarkan. CV Unique Mandiri Perkasa, sebagai perusahaan berskala kecil menengah belum dapat mencapai keuntungan maksimal karena kurang baik dalam perencanaan proses produksi. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kombinasi produk yang paling optimal dalam proses produksi. Selain itu juga, menganalisis kendala yang menjadi penghambat optimasi produksi. Data primer dan sekunder menjadi sumber informasi utama dalam penelitian. Data tersebut dianalisis dengan menggunakan Ms. Excel dan software POM. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah linear programming dengan analisis primal, analisis dual dan analisis sensitivitas. Hasil penelitian menunjukkan produksi aktual dari perusahaan ini hampir mendekati kondisi optimal kecuali pada produk bakso cuanki. Keuntungan perusahaan setelah dan sebelum proses optimasi masing-masing adalah Rp202.557.020 dan Rp15.000.000. tentunya, berdasarkan penelitian ini keuntungan meningkat Rp187.557.020 dalam satu hari produksi.
Keyword: linear programming, optimization, production planning
Judul: Peningkatan Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Gedi (Abelmoschus manihot (L.) Medik.) dengan Aplikasi Pupuk Organik dan Pupuk Anorganik
Abstrak: The objective of this research was to study the effect of organic fertilizer and anorganic fertilizer rate to the growth and yield of gedi (Abelmoschus manihot (L.) Medik.). This research was conducted at Cikabayan Farm, Institut Pertanian Bogor, Indonesia from February to August 2011. The material plant was collected from Sorong, West Papua. The experiment was arranged in Completely Randomized Block Design with fertilizer rate as a single factor treatment. There were eight fertilizer rate treatments such as 0, 20, 40, 60 ton.ha−1 organic fertilizer and 0, 20, 40, 60 ton.ha−1 organic fertilizer + NPK. The organic fertilizer was used chicken manure and anorganic fertilizer NPK 15-15-15. The result of this research showed that using 30.39-34.04 ton.ha-1 of organic fertilizer rate will reached the optimum yield. The optimum rate of organic fertilizer + NPK fertilizer was not determined yet. But, by using of NPK fertilizer could increase the harvest.
Keyword: fertilizer dose, gedi, growth, production
Judul: Analisis keragaan teknis dan ekonomis beberapa taraf teknis irigasi gravitasi padi sawah: studi kasus irigasi Sumatera Barat
Abstrak: Latar belakang penelitian ini adalah pentingnya peranan irigasi dalam peningkatan efisiensi pemakaian air dalam rangka peningkatan produksi beras Indonesia, Dari segi teknis konstruksi dan jaringannya, irigasi dikelompokkan atas irigasi teknis, irigasi semi teknis dan irigasi sederhana. Semakin maju taraf teknis irigasi semakin tinggi efisiensinya dan semakin besar pula investasi yang diperlukan. Karena itu perlu diketahui sejauh mana peningkatan efisiensi irigasi dengan mening- katnya taraf teknis irigasi dan secara ekonomis apakah peningkatan hasil produksi yang dicapai telah sesuai dengan peningkatan investasi irigasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keragaan teknis dan ekonomis dari pembangunan irigasi dan dengan peningkatan taraf teknis irigasi. Diharapkan hasil penelitian dapat memberikan sumbangan dalam perencanaan pembangunan irigasi dimasa mendatang. Hasil penelitian menunjukkan semakin maju taraf teknis irigasi semakin tinggi efisiensi irigasi. Efisiensi irigasi teknis 0,45, irigasi semi teknis 0,34 dan irigasi sederhana 0,32. Meningkatnya efisiensi irigasi dan ketersediaan air irigasi telah memotivasi petani dalam produksi. Produksi gabah kering panen yang dicapai pada irigasi teknis 4,35 ton/ha, irigasi semi teknis 3,51 ton/ha, irigasi sederhana 3,04 ton/ha dan sawah tadah hujan 2,5 ton/ha. Dari segi ekonomis, pembangunan/peningkatan taraf teknis irigasi telah dapat meningkatan pendapatan petani. Namun peningkatan biaya pengadaan air dan peningkatan biaya produksi pada irigasi teknis dan irigasi semi teknis belum seimbang dengan peningkatan produksi dan pendapatan petani.,,dst
Keyword: irigasi, peranan irigasi, peningkatan hasil produksi, taraf teknis irigasi
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Niat Wakif dalam Melakukan Wakaf Uang dan Wakaf melalui Uang (Studi Kasus Berkahwakaf.Id Badan Wakaf Indonesia)
Abstrak: Besarnya potensi wakaf uang dan wakaf melalui uang, dan adanya gap yang besar antara potensi dan realisasi wakaf, menjadi tantangan untuk bisa mengetahui apa saja yang memengaruhi niat wakif dalam melakukan aktivitas wakaf wakaf uang dan wakaf melalui uang melalui lembaga Nazhir, dalam hal ini Badan Wakaf Indonesia lewat platform digital berkahwakaf.id. Badan Wakaf Indonesia telah meluncurkan program Wakaf Super Apps pada tanggal 10 April 2021 untuk mengembangkan ekosistem digital wakaf yang memudahkan seluruh pemangku kepentingan perwakafan dalam menunaikan ibadah wakaf. Salah satu platform Wakaf Super Apps adalah platform berkahwakaf.id. Penelitian ini memiliki 3 tujuan utama yaitu untuk (1) menganalisis perilaku wakif dalam berwakaf uang dan wakaf melalui uang; (2) menganalisis pengaruh sikap, norma subjektif, perceived behavioral control, promosi, usia, pendidikan, pendapatan, dan jenis wakif (wakif yang telah berwakaf di berkahwakaf.id dan wakif yang belum berwakaf di berkahwakaf.id), terhadap niat berwakaf di platform berkahwakaf.id; dan (3) merekomendasi dalam bentuk implikasi manajerial terkait niat wakif dalam berwakaf melalui platform berkahwakaf.id. Untuk menganalisa data penelitian digunakan teknik regresi logistik biner untuk mengetahui sejauh mana pengaruh variabel-variabel terhadap niat wakif dalam berwakaf uang maupun wakaf melalui uang lewat platform berkahwakaf.id. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan Microsoft Excel dan Statistical Package for Social Sciences (SPSS) 26. Dari hasil analisis regresi logistik biner diketahui bahwa norma subjektif, promosi, dan pendidikan memiliki pengaruh positif signifikan terhadap niat berwakaf uang dan wakaf melalui uang. Berdasarkan hal tersebut, upaya meningkatkan pertumbuhan partisipasi wakaf uang maupun wakaf melalui uang di kalangan masyarakat terutama melalui platform berkahwakaf.id, bisa dilakukan dengan meningkatkan kegiatan sosialisasi dan promosi mulai dari kalangan akademik melalui universitas, kalangan masyarakat umum dan karyawan perkantoran. Diharapkan kegiatan tersebut bisa meningkatkan pengetahuan, pembentukan atau peningkatan nilai norma subjektif, yang akhirnya akan timbul kesadaran dan peningkatan niat untuk melakukan wakaf uang maupun wakaf melalui uang. Kata kunci:
Keyword: Niat, Regresi Logistik Biner, Wakaf Melalui Uang, Wakaf Uang, Wakif
Judul: Sifat-sifat Fisiko Kimia Pati Beberapa Varietas Unggul Jagung (Zea Mays L.)
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat-sifat fisik dan kimia pati dari tiga varietas unggul jagung yaitu varietas Arjuna, Bromo dan Kalingga, sehingga dapat dijadikan informasi dasar yang diperlukan bagi pengo- lahan pangan yang menggunakan pati jagung sebagai salah sa- tu bahan mentahnya. Rata-rata rendemen pati jagung yang diperoleh dari ketiga varietas ini adalah 39,81 persen (berdasarkan berat kering). Secara statistik, varietas mempengaruhi tiga parameter 1 yang dianalisa, yaitu kadar air, derajad putih dan suhu gelatinisasi. Sedangkan ekstraksi lemak berpengaruh terhadap semua parameter kecuali densitas kamba. Ekstraksi lemak akan meningkatkan nilai kadar air (dari 6,46 menjadi 10,91 persen berat kering), kadar amilosa (30,44 menjadi 37,48 persen berat kering), derajad putih (86,24 menjadi 91,33), viskositas balik pasta (598 BU men- jadi 775 BU) serta kekerasan (10,94 x 103 menjadi 26,59 x 103 dyne/cm²) dan daya tahan pecah gel pati (1,21 x 107 menjadi 2,375 x 107 erg/cm²). Tetapi perlakuan ini akan menurunkan suhu gelatinisasi (69,87°C menjadi 67,25°C), viskositas puncak (848,33 BU menjadi 635 BU) dan konsisten- si amilografi (1010 BU menjadi 848,33 BU). Densitas kamba tidak dipengaruhi oleh ekstraksi lemak (rata-rata 0,50 gram/ ml). Hasil pengamatan di bawah mikroskop menunjukkan bahwa granula pati jagung berbentuk poligonal dan pada keadaan sinar terpolarisasi menunjukkan sifat birefringent yang akan hilang pada saat pasta pati mencapai puncak viskositas- nya (saat granula pati mulai pecah). Penyimpanan gel pada suhu rendah (4°C) akan meningkatkan nilai kekerasan (dari 14,725 x 103 menjadi 22,81 x 103 dyne/cm²) dan daya tahan pecah gel pati (dari 1,66 x 107 menjadi 1,97 x 107 erg/cm²)…
Keyword:
Judul: Sistem Informasi pertanian organik berbasis web
Abstrak: Gaya hidup sehat denga slogan Back to Nature menjadi trend baru menggantikan pola hidup lama yang menggunakan bahan kimia non alami, seperti pupuk, pestisida kimia sintetis dan hormon tumbuh dalam produksi pertanian, yang dikenal dengan Pertanian Organik. Pertanian Organik (PO) adalah sistem produksi pertanian yang holistik dan terpadu, dengan cara mengoptimalkan kesehatan dan produktivitas agro-ekosistem secara alami, sehingga menghasilkan pangan dan serat yang cukup, berkualitas,dan berkelanjutan. Produk-produk organik diproduksi tanpa menggunakan pestisida dan pupuk kimia, untuk menggantikan produk pangan yang diproduksi secara konvensional yang terkontaminasi bahan-bahan kimia.
Keyword:
Judul: Pengukuran tahanan tarik chisel plow yang dilengkapi sistem pelumasan elektro-osmotik
Abstrak: Penelitian mengenai pelumasan pada chisel plow secara elektro-osmotik telah dikaji oleh beberapa peneliti. Penelitian skala laboratorium tentang pelumasan elektro-osmotik menunjukkan penurunan yang nyata pada tahanan tarik akibat gesekan alat dengan tanah. Namun dalam penerapannya seperti yang telah dicoba oleh beberapa peneliti luar negeri belum memberikan hasil yang memuaskan. Hal ini karena efektifitas pelumasan elektro-osmotik tidak berlaku umum pada semua jenis dan kondisi tanah. Tujuan penelitian ini adalah untuk: (1) membuat dinamometer tiga titik gandeng dan (2) mengukur tahanan tarik chisel plow yang dilengkapi sistem pelumasan elektro-osmotik. Bagian utama dinamometer tiga titik gandeng yang telah dibuat terdiri dari 2 buah transduser gaya berbentuk "L" pada lower link dan sebuah transduser gaya di bagian top link yang ketiganya terpasang pada rangka utama. Dinamometer tersebut telah dikalibrasi untuk memperoleh hubungan antara regangan dengan beban pada kedua transduser gaya tersebut. Selanjutnya, dinamometer tersebut digunakan dalam percobaan pengukuran tahanan tarik chisel plow. Percobaan pengukuran tahanan tarik chisel plow ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Jurusan Teknik Pertanian, IPB, dengan tekstur tanah liat. Pengukuran tahanan tarik chisel plow dilakukan dalam 12 lintasan. Panjang lintasan olah adalah 10 m, dengan variasi kedalaman olah chisel plow 40 cm dan 50 cm. Seluruh lintasan tersebut dibagi menjadi dua bagian yaitu dengan kondisi chisel plow dengan sistem elektro-osmotik dan tanpa sistem elektro-osmotik di sepanjang lintasan…
Keyword:
Judul: Formulasi dan karakterisasi mutu tepung komposit berbasis labu kuning untuk makanan pendamping asi kaya beta-karoten
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk memperoleh formula terpilih dari tepung komposit berbasis labu kuning dengan campuran tepung pisang dan tepung kacang hijau sebagai bahan untuk makanan pendamping ASI (MPASI) yang kaya β-karoten dengan menggunakan Rerponse Surface Methodology (RSM). Tujuan khususnya adalah: (1) formulasi tepung komposit (labu kuning, pisang, dan kacang hijau) MPASI dengan dan tanpa reduksi oligosakarida (raffinosa, stakhiosa, verbaskosa) serta mendapatkan formula terpilih melalui RSM, dan (2) mengetahui karakteristik kimia (kadar air, protein, lemak, abu, karbohidrat, β-karoten, Fe, Zn, Ca, total pati, dan daya cerna pati) serta membandingkan formula terpilih dari tepung komposit (labu kuning, pisang, dan kacang hijau) MPASI dengan dan tanpa reduksi oligosakarida. Tepung labu kuning terdiri dari tepung tanpa reduksi oligosakarida dan dengan reduksi oligosakarida yang didapat dari penelitian sebelumnya. Tepung tanpa reduksi oligosakarida diproses dengan cara pembuangan kulit dan biji, pencucian, pengirisan, perendaman dengan air kapur (1 jam, 0.15 %), penirisan, pengeringan (cabinet dryer), penepungan, dan pengayakan (80 mesh). Tepung labu kuning dengan reduksi oligosakarida dibuat dengan proses pembuangan kulit dan biji, pencucian, pengirisan, penirisan, perendaman dengan enzim α- galaktosidase (18 jam), perendaman dengan air kapur (1 jam, 0.15 %), penirisan, pengeringan (cabinet dryer), penepungan (disk mill), dan pengayakan (80 mesh). Penepungan pisang meliputi pengupasan, pengirisan, pemblansiran (80- 100oC, 5 menit), perendaman natrium metabisulfit, penirisan, pengeringan (cabinet dryer), penepungan (disk mill), pengayakan (100 mesh). Natrium metabisulfit yang digunakan adalah sebesar 150 ppm. Penepungan kacang hijau terbagi ke dalam dua bagian, yaitu tanpa reduksi oligosakarida dan dengan reduksi oligosakarida. Proses penepungan kacang hijau tanpa reduksi oligosakarida meliputi penyosohan, penepungan, dan pengayakan. Sedangkan proses penepungan kacang hijau dengan reduksi oligosakarida meliputi perendaman air bersih, pengeringan (cabinet dryer), penyosohan, penepungan (disk mill), dan pengayakan (100 mesh). Formulasi tepung komposit menggunakan RSM. Formulasi tepung komposit tanpa reduksi oligosakarida adalah campuran tepung labu kuning tanpa reduksi oligosakarida, tepung pisang (hasil rendaman natrium metabisulfit 150 ppm) dan tepung kacang hijau tanpa reduksi oligosakarida. Sedangkan formulasi tepung komposit dengan reduksi oligosakarida adalah campuran tepung labu kuning dengan reduksi oligosakarida, tepung pisang (hasil rendaman natrium metabisulfit 150 ppm), dan tepung kacang hijau dengan reduksi oligosakarida (perendaman 6 jam). RSM ini merupakan sebuah metodologi atau alat optimasi yang memungkinkan untuk memperoleh penjelasan menyeluruh mulai dari desain penelitian, analisis data, dan optimasi. RSM ini menggunakan Design Expert triaI (DX trial) software.
Keyword: Formulation, Composite flour, Banana flour, Mung bean flour, Weaning food
Judul: Evaluasi Kecukupan Pakan pada Sapi Perah Dara di Taurus Dairy Farm, Cicurug- Sukabumi
Abstrak: Sebuah penelitian non eksperimental telah dilakukan di Taurus Dairy Fann, Cicurug, Sukabumi, Jawa Barat sejak bulan Oktober 2003 hingga Januari 2004. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas, kuantitas, kecukupan pakan dan performans pada sapi perah dara. Pemeliharaan sapi perah darn di Taurus Dairy Farm dibagi kedalam tiga periode, yaitu periode pemeliharaan pertama dengan kisaran bobot badan 80-150 kg, periode pemeliharaan kedua dengan kisaran bobot badan 151-200 kg dan periode pemeliharan ketiga dengan kisaran bobot badan 201-300 kg. Dal am penelitian ini digunakan 69 ekor sapi perah dara dari semua periode pemeliharaan. Tingkat kecukupan konsumsi pakan yang di analisa, didasarkan atas kebutuhan nutisi yang direkomendasikan NRC (1989), sedangkan hubungan umur sapi terhadap bobot badan dianalisa dengan analisis regresi. Hasil evaluasi pakan pada penelitian ini menunjukkan bahwa pada setiap periode pemeliharaan, sapi perah dara yang memiliki bobot badan lebih besar mengalami kekurangan energi berdasarkan standar kebutuhan TDN yang direkomendasikan. Sementara itu konsumsi protein kasar, mineral· kalsitim dan phospor telah tercukupi dari standar kebutuhan NRC (1989) pada sapi dara yang memiliki kisaran bobot badan kecil dan besar. Sapi perah dara di Taurus Dairy Fann diketahui telah memasuki masa pubertas rata-rata pada umur dan bobot badan 17,6 ± 0,9 bulan dan 212,45 ± 12,6 kg. Persamaan umur sapi (x) terhadap bobot badan (y) adalah, Y = 104,5 + 2,88 X; R2 = 0,97 pada periode pemeliharaan pertama, Y = 157,27 :- 2,24 X; R2 = 0,93 pada periode pemeliharaan kedua dan Y = 205,89 + 3,17 X; R2 = 0,94 pada periode pemeliharan ketiga.
Keyword: evaluasi, kecukupan pakan sapi dara, Taurus Dairy Farm (TDF)