Judul: Model Kecukupan Pangan Padi Berbasis Lahan di Kabupaten Cirebon Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Sebagai salah satu sentra produksi padi di Provinsi Jawa Barat, Kabupaten Cirebon merupakan salah satu daerah penyangga kebutuhan pangan. Lahan sawah Kabupaten Cirebon pada tahun 2015 seluas 6% (urutan ke-6) dari total luas sawah Provinsi Jawa Barat, Kabupaten Indramayu 13% (urutan ke-1), Karawang 10% (urutan ke-2), Subang 9% (urutan ke-3), Sukabumi 7% (urutan ke-4) dan Cianjur 7% (urutan ke-5) (BPS 2015). Namun demikian, luas lahan sawah di Kabupaten Cirebon pada tahun 2007-2015 terjadi penurunan dengan rata-rata penurunan sebesar -0,3%/tahun (BPS Prov. Jabar 2008 – 2016). Hal ini tentunya berdampak pada penurunan produksi padi. Meskipun penurunannya tidak besar, namun hal ini berimplikasi terhadap penurunan yang lebih besar dalam kontribusi Kabupaten Cirebon pada produksi padi Provinsi Jawa Barat (BPS Prov. Jabar 2014, 2015 dan 2016). Kerugian akibat konversi lahan sawah ini bersifat permanen, disamping hilangnya potensi hasil untuk mencukupi kebutuhan pangan di masa kini juga hilangnya potensi hasil untuk mencukupi kebutuhan pangan di masa depan. Jika semua Kabupaten di Provinsi Jawa Barat mengalami kondisi seperti Kabupaten Cirebon, maka dapat berimplikasi pada kecukupan pangan padi secara nasional. Tujuan utama penelitian ini adalah membangun model kecukupan pangan padi berbasis lahan sebagai arahan pengembangan kecukupan pangan di Kabupaten Cirebon Provinsi Jawa Barat. Tujuan antara dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1) mengidentifikasi kondisi dan perubahan tutupan /penggunaan lahan di Kabupaten Cirebon. 2) menganalisis lahan yang tersedia dan sesuai untuk padi sawah di Kabupaten Cirebon; 3) membangun model kecukupan pangan padi sawah di Kabupaten Cirebon; 4) menyusun arahan pengembangan sumberdaya lahan untuk mendukung kecukupan pangan padi sawah di Kabupaten Cirebon. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Cirebon yang berada pada posisi 108o40’ – 108o48’ Bujur Timur dan 6o30’ – 7o00’ Lintang Selatan. Di sebelah utara berbatasan dengan Kabupaten Indramayu, di sebelah barat laut berbatasan dengan Kabupaten Majalengka, di sebelah selatan berbatasan dengan Kabupaten Kuningan dan sebelah timur berbatasan dengan Kota Cirebon dan Kabupaten Brebes Propinsi Jawa Tengah. Luas wilayah Kabupaten Cirebon adalah 990,36 km2 (BPS Prov Jawa Barat 2016). Penelitian dilaksanakan selama 8 bulan yaitu dari bulan Mei 2018 sampai dengan bulan Desember 2018. Analisis penggunaan/tutupan aktual mengunakan citra beresolusi tinggi IKONOS untuk penggunaan lahan tutupan tahun 2010 dan citra resolusi menengah SPOT 6 untuk interpretasi penggunaan lahan tutupan tahun 2017. Analisisnya menggunakan metode digitasi on screen dengan baseline sawah dari peta luas baku sawah Kementerian Pertanian 2010. Hasil interpretasi kemudian dilakukan groundcheck untuk mendapatkan validasi sesuai kondisi aktual di lapangan. Kesesuaian lahan dan ketersediaan lahan untuk padi sawah dianalisis dengan cara overlay antara Peta Tanah dengan peta penggunaan/tutupan aktual tahun 2017, Peta Status Kawasan Hutan dan Peta HGU Perkebunan dan Peta RTRW Kabupaten Cirebon. Evaluasi kesesuaian lahan dilakukan dengan pendekatan kerangka FAO (1976) sampai tingkat sub group menggunakan metode matching. Ketersediaan lahan tidak termasuk hutan yang berfungsi sebagai kawasan hutan (cagar alam, hutan produksi, hutan produksi terbatas, hutan cadangan, hutan pangonan, Tahura dan TWA), perkebunan, badan air dan lahan terbangun, wilayah dalam HGU perkebunan, pola ruang yang termasuk didalamnya kawasan lindung, fasilitas sosial, fasilitas umum, perdagangan dan jasa, pertambangan, tanaman tahunan/perkebunan, perumahan/permukiman, pemerintahan dan pelayanan umum, perdagangan bahan industri/bahan tambang, dan industri. Model kecukupan pangan padi berbasis lahan
Keyword: kesesuaian lahan, ketersediaan lahan, model pangan, padi sawah, sistem dinamik