arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Persentase karkas, lemak, koleseterol daging dan warna shank Broiler yang diberi ransum dengan sumber energi berbeda serta disuplementasi vitamin C dan E
Abstrak: Suhu di Indonesia yang tinggi yaitu mencapai 34° C menyebabkan broiler mudah terkena heat stress. Pemberian ransum berbasis lemak dan suplementasi vitamin C dan E diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati persentase karkas, lemak, kolesterol dan wama shank yang diberi ransum dengan sumber energi berbeda serta disuplementasi vitamin C dan E. Penelitian ini menggunakan 160 ekor ayam broiler, dalam rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, setiap ulangan terdiri atas 10 ekor broiler. R1-karbohidrat, R2=lemak, R3 R1 + suplementasi vitamin C dan E, R4= R2 + suplementasi vitamin C dan E. Data dianalisis menggunakan ANOVA. Peubah yang diukur adalah bobot hidup, persentase bobot karkas, lemak abdominal, kadar lemak, kolesterol daging dan wama shank pada broiler. Hasil penelitian selama 33 hari adalah bobot hidup berkisar antara 1740.75- 1933,25 g, persentase karkas 65,27-67,67%, lemak abdominal 20,08-24,40 g, kadar lemak 0,56-0,94%, kolesterol 47,56-61,34 mg/100 g dan warna shank 1,5-1,75. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan tersebut tidak berpengaruh nyata terhadap bobot hidup, persentase karkas, lemak abdominal, kadar lemak, kolesterol dan warna shank. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penggunaan karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi berbeda dengan suplementasi vitamin C dan E dengan dosis vitamin C 60 mg/L dan vitamin E 8 mg/L belum efektif mempengaruhi persentase karkas, kadar lemak, kolesterol dan wama shank pada broiler.
Keyword: Vitamin C and E, Broiler, Carcass, Fat, Cholesterol, Shank
Judul: Studi potensi pemanfaatan soil seed bank dalam upaya mempercepat proses suksesi di lahan pasca tambang nikel PT. Inco Tbk, Sorowako, Sulawesi Selatan
Abstrak: PT INCO Tbk. melakukan kegiatan reklalamasi dan restorasi lahan setelah kegiatan penambangan telah selesai dilakulcan. Namun, lahan revegetasi pasca tambang pada umumnya memiliki keanekaragaman hayati yang rendah. Rekolonisasi jenis lokal sulit terjadi karena beberapa faktor diantaranya kondisi lahan yang tidak kondusif bagi berkembangnya jenis lokal dan jarak lahan yang terlalu jauh dari lokasi sumber benih. Untuk mengatasi ha1 itu, salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan memanfaatkanp potensi soil seed bank yang terdapat di hutan alam. Soil seed bank tersebut dimaafaatkan dengan mengumpulkan soil seed bank dari hutan alam kemudian ditambahkan ke populasi yang sudah terbentuk. Penelitian dilakukan dalam dua tahap, tahap pertama diawali dengan menguji potensi soil seed bank dengan mengambil sampel soil seed bank di lima kawasan hutan yang tersebar di wilayah konsesi PT INCO Tbk. Pada masing - masing kawasan diambil empat titik sampel, dihitung jumlah benih dan dilakukan tes perkecambahan. Kemudian tahap kedua adalah aplikasi percobaan di lapangan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Petak Terbagi dengan tiga kelompok percobaan dan factorial 3 x 2 yang diulang sebanyak tiga kali sehingga menliliki jumlah petak sebanyak 54 petak dengan ukuran masing - masing 5 x 10 m. Kelompok yang diambil adalah tiga tegakan dengan karakteristik berbeda yaitu lahan dengan penutupan tajuk 0% (Co), lahan dengan penutupan tajuk 30 - 40 % (C,), dan lahan dengan penutupan tajuk 70 - 80 % ((22). Perlakuan petak utama adalah faktor tanpa penggunaan soil seed bank (So) serta pengambilan soil seed bank di dua tipe hutan, yaitu hutan pionir (S1) dan hutan klimaks (S2), sedangkan Parameter yang diamati berupa jumlah jenis non pohon, jumlah individu non pohon, jumlah jenis pohon dan jumlah individu pohon. Data tersebut kemudian dibuat tabulasi kemudian diolah menggunakan rumus Indeks Kekayaan Margalef dan Indeks Keanekaragaman Shannon-Wiener dan diolah mengunakan program CoStat versi 6.31 1 dan perbedaan nilai tengah dianalisis dengan uji lanjut Duncan pada taraf nyata 5%.
Keyword:
Judul: Pengujian Kualitas Oksidasi Primer dan Sekunder Minyak ikan Komersial Produk Dalam Negeri dan Impor
Abstrak: Fish oils in Indonesian market come from domestic and import in capsule form. The purpose of this study was to analyze the fatty acid content, the primary and secondary oxidations of fish oil in domestic and import product, and to compare its quality. The highest FFA in import fish oil was type B (1,56 ± 0.01) and the lowest was type D (0,72 ± 0,07). The result of peroxide value, anisidin value, and the total oxide value of import fish oil had a lower value than domestic one. The highest peroxide value in import fish oil was type C (19,91 ± 0,71) and the lowest was type A (9.53 ± 0.95). The highest anisidin value in import fish oil was D (6,37 ± 0,25) and the lowest found in type B (2.00 ± 2.5). The highest total oxidation of import fish oil was C (46,93 ± 9,07) and the lowest was A (27,54 ± 9,41). Import fish oil contained more fatty acids compared than the domestic fish oil.
Keyword:
Judul: Pengaruh iaa dan bap terhdap perbanyakan tunas mikro pisang mas (Musa acuminata L. AA Group), Ambon dan Barangan (Musa acuminata L. AAAGroup), dan Rajabulu (Musa paradisiaca L.) secara in vitro
Abstrak: Percobaan dilakukan di Laboratorium Kultur Jaringan Tanaman Jurusan Budidaya Pertanian IPB. Bahan tanaman yang digunakan berupa tunas mikro pisang mas, ambon, barangan dan rajabulu yang telah tumbuh di media aseptik. Penelitian terdiri dari dua percobaan. Percobaan 1 merupakan percobaan satu faktor yaitu kultivar meliputi kultivar pisang mas, ambon, barangan dan rajabulu yang ditanam dalam media Murashige-Skoog (MS) tanpa perlakuan zat pengatur tumbuh. Percobaan 2 terdiri dari tiga faktor yaitu kultivar, IAA dan BAP. Kultivar yang digunakan sama dengan Percobaan 1. Perlakuan IAA terdiri dari tiga taraf yaitu 1.5 mg/1, 3.0 mg/1 dan 4.5 mg/l. Sedangkan perlakuan BAP juga terdiri dari tiga taraf yaitu 3.5 mg/1, 7.0 mg/1, dan 10.5 mg/1. Baik Percobaan 1 maupun Percobaan 2 disusun dalam Rancangan Acak Lengkap. Setiap perlakuan diulang delapan kali sehingga terdapat 32 satuan percobaan pada Percobaan 1 dan 288 satuan percobaan pada Percobaan 2.
Keyword:
Judul: Pengaruh Literasi Keuangan, Faktor Demografi, dan Pelatihan Analisis Teknikal terhadap Pengambilan Keputusan Investasi (Studi Kasus: Finance Club FEM IPB 2017/2018).
Abstrak: Survei Nasional Literasi Keuangan menunjukkan bahwa indeks literasi keuangan pasar modal berturut-turut tahun 2013 dan 2016 yaitu 3,79% dan 4,4%. Pemerintah bersama BEI berupaya untuk mengembangkan pasar modal dengan membuka Galeri Investasi BEI di berbagai perguruan tinggi, salah satunya yaitu di Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pengetahuan keuangan, sikap keuangan, dan perilaku keuangan sebagai indikator literasi keuangan, serta faktor demografi dan pelatihan teknikal analisis terhadap pengambilan keputusan investasi anggota Finance Club FEM IPB 2017/2018 melalui Galeri Investasi. Penelitian ini menggunakan data primer dari hasil penyebaran kuesioner sebanyak 3 kali, kemudian diolah dengan metode analisis regresi logistik biner. Pengolahan data menunjukkan bahwa pengetahuan keuangan, pelatihan, jenis kelamin, pengeluaran dan asal daerah berpengaruh signifikan positif terhadap keputusan investasi. Faktor-faktor ini perlu dipertimbangan dalam perancangan Strategi Nasional Literasi Keuangan Indonesia dalam rangka meningkatkan literasi dan inklusi keuangan pasar modal.
Keyword: faktor demografi, keputusan investasi, literasi keuangan, pelatihan analisis teknikal, regresi logistik biner
Judul: Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi proses keputusan pembelian chicken nugget merek delfarm : Studi kasus Kota Bogor
Abstrak: Kemajuan yang dicapai dalam pembangunan baik di bidang teknologi, perekonomian dan sosial budaya mempunyai dampak terhadap perubahan dalam berbagai aspek kehidupan termasuk pola hidup dan pola konsumsi masyarakat. Adanya kehidupan yang sibuk berkaitan dengan pekerjaan yang banyak menyita waktu menyebabkan tidak cukup waktu untuk mengolah dan menyiapkan makanan dirumah. Kondisi ini mendorong kebutuhan akan produk-produk pangan yang mengandung cita rasa dan nilai gizi yang seimbang tetapi cepat dan praktis dalam penyajiannya. Salah satu jenis makanan yang memenuhi kebutuhan tersebut adalah chicken nugget Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik konsumen chicken nugget dan proses keputusan pembelian chicken nugget, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam proses keputusan pembelian chicken nugget dan mengkaji atribut daging ayam olahan beku yang diinginkan oleh konsumen serta merumuskan studi perilaku konsumen terhadap strategi pemasaran chicken nugget. ...
Keyword:
Judul: Ukuran Tubuh Hasil Persilangan Ayam Skkedu x KeduSk Umur 2 Sampai 12 Minggu dan Resiprokalnya
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari ukuran tubuh ayam hasil persilangan ayam jantan Skkedu dengan betina KeduSk dan resiprokalnya pada umur 2 – 12 minggu. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapang Pemuliaan dan Genetika Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor pada bulan Oktober 2015 hingga Maret 2016. Ayam yang digunakan sebanyak 74 ekor DOC jantan maupun betina hasil persilangan antara ayam sentul kampung kedu (Skkedu) x kedu sentul kampung (KeduSk). Peubah yang diamati adalah lebar dada, dalam dada, panjang punggung, panjang shank, lingkar dada, dan panjang dada. Uji T dilakukan untuk mengetahui perbedaan beberapa ukuran tubuh antara ayam SkkeduKeduSk dan KeduSkSkkedu yang dibandingkan antara sesama jenis kelaminnya. Hasil penelitian menunjukan bahwa secara keseluruhan peubah yang diukur adalah sama antara ayam SkKeduKeduSk dan KeduSkSkKedu baik pada sesama jantan maupun sesama betina. Pertambahan ukuran tubuh yang signifikan ditunjukan pada peubah panjang punggung. Ayam SkKeduKeduSk jantan dan betina umur 12 minggu memiliki ukuran panjang punggung masing-masing 162.3±0.64 mm, 152.3±0.7 mm. Ukuran tubuh ayam persilangan SkkeduKeduSk dan KeduSkSkkedu lebih besar dari induknya yaitu ayam silangan Skkedu dan KeduSk.
Keyword: SkkeduKeduSk, KeduSkSkkedu, ukuran tubuh, persilangan
Judul: Optimasi sistem pemilihan dan penempatan unit pengering gabah di KUD Kabupaten Karawang, Jawa Barat
Abstrak: Kemajuan teknologi dalam peningkatan produksi padi menyebabkan pula timbulnya masalah-masalah generasi kedua yang mencakup pemanenan, pengolahan dan pemasaran. Di Kabupaten Karawang susut produksi beras akibat tercecer dalam proses pasca panen mencapai 20% 23%. Pada musim tanam 1981/1982 di daerah Tanjung-Cipondoh terdapat sekitar 150 ton gabah yang membusuk akibat terlambat dikeringkan. Pada tahun 1982 Pusat Koperasi Unit Desa Kabupaten Karawang mempunyai 10 000 ton gabah yang tidak memenuhi standar BULOG. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Karawang dengan tujuan untuk menentukan kombinasi optimum unit pengering alami berupa lamporan dengan pengering buatan (Surya Phala I dan Lister ST3) dan pola penyebarannya ke KUD-KUD. Sistem pemilihan unit pengering menggunakan teori pengambilan keputusan Bayes dalam bentuk penentuan nilai maksimum Maks (E[1(a,0)] = ∑ 1(a,k) Po(k)) untuk semua k dengan tujuh parameter (k=7), yaitu kapasitas pengeringan (ton/jam), lama operasi (jam/tahun), susut (%), laju pengeringan (% kadar air/jam), biaya investasi (Rp), B/C Ratio dan IRR (%). Penyebaran unit pengering ditentukan berdasarkan pertimbangan kemampuan keuangan KUD, kapasitas unit pengering dan besarnya produksi gabah di wilayah KUD. Pola alokasi gabah antar KUD ditentukan dengan analisis "linear Programming".
Keyword:
Judul: Pendugaan potensi dan fluktuasi musim penangkapan ikan cakalang (katsuwonus pelamis) di Perairan Buton, Sulawesi Tenggara
Abstrak: Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan pengumpulan data primer dan sekunder. Data primer berupa survey alat tangkap huhate dan wawancara, sedangkan data sekunder meliputi data hasil tangkapan ikan cakalang dan upaya penangkapannya selama 12 tahun (1983 1994) yang diperoleh dari Kantor Dinas Perikanan Kabupaten Buton, TPI Bau-Bau dan instansi-instansi terkait lainnya. Untuk mengetahui potensi lestari, tingkat pemanfaatan ikan cakalang dan tingkat pengupayaan alat tangkap digunakan Model Surplus Production Schaefer. Sedangkan untuk melihat pola musim penangkapan dilakukan dengan menggunakan analisis deret waktu metode rata-rata bergerak (Moving Average). Hasil tangkapan ikan cakalang yang didaratkan di Kabupaten Buton hanya dihasilkan oleh alat tangkap huhate. Huhate termasuk jenis pancing tangan yang menggunakan mata pancing tanpa kait balik (barbless hook) serta dioperasikan dengan umpan hidup. Alat tangkap ini merupakan alat tangkap yang sederhana konstruksinya yang khusus digunakan untuk menangkap jenis-jenis ikan pelagis besar yang berada di permukaan laut seperti ikan cakalang, tuna dan tongkol. Hasil tangkapan ikan cakalang selama 12 tahun (1983-1994) berkisar antara 311.325 1.543.447 kg, hasil tangkapan tertinggi terjadi pada tahun 1992 dan terendah terjadi pada tahun 1984. Adapun upaya penangkapan berkisar antara 806 3.609 trip dengan upaya penangkapan tertinggi terjadi pada tahun 1993 dan terendah pada tahun 1989. Sedangkan hasil tangkapan rata-rata bulanan berkisar antara 41.705,33 130.366,42 kg, hasil tangkapan rata-rata bulanan tertinggi terjadi pada bulan November dan terendah pada bulan Januari. Hasil analisis dengan menggunakan Model Surplus Production menunjukkan bahwa hasil tangkapan ikan cakalang dan upaya penangkapannya di perairan Buton masih di bawah nilai MSY dan Upaya Optimumnya. Nilai MSY ikan cakalang adalah sebesar 12.949.155,35 kg/tahun sedangkan Upaya Optimumnya adalah 61.027,22 trip/tahun. ...
Keyword:
Judul: Dampak Keberadaan TPST Bantar Gebang terhadap Harga Rumah dan Upaya dalam Pengelolaan Sampah Berkelanjutan (Studi Kasus: Kelurahan Ciketing Udik, Kecamatan Bantar Gebang, Kota Bekasi)
Abstrak: Tempat Pengelolaan Sampah Terpadu (TPST) Bantar Gebang saat ini telah mengalami peningkatan volume sampah yang menimbulkan dampak negatif berupa penurunan kualitas lingkungan yang berdampak kepada harga rumah. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis persepsi masyarakat, (2) menganalisis pengaruh faktor penurunan kualitas lingkungan terhadap harga rumah, (3) menganalisis stakeholder dan upaya pemerintah dalam pengelolaan sampah yang berkelanjutan. Skala likert untuk menganalisis persepsi masyarakat, Hedonic Price Method (HPM) dan analisis linear berganda untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi harga rumah, metode analisis stakeholder untuk melihat pengaruh dan kepentingan stakeholder, dan analisis gap untuk melihat upaya keberlanjutan dari pemerintah. Hasil analisis persepsi menunjukkan TPST Bantar Gebang menurunkan kualitas lingkungan serta memberikan dampak negatif dari sisi ekonomi, sosial, dan lingkungan. Penurunan kualitas air dan udara berpengaruh nyata terhadap harga rumah. Terdapat enam stakeholder pengelolaan sampah di TPST Bantar Gebang. Pemerintah daerah telah berupaya dalam pengelolaan sampah melalui beberapa program. Namun, dalam pelaksanaan masih belum optimal terlihat masih adanya gap antara target dan realisasi capaian tiap program., The Bantar Gebang Integrated Waste Management Site has currently experienced an increase in the volume of waste which has a negative impact in the form of a decrease in environmental quality which has an impact on house prices. This research aims to: (1) analyze public perception, (2) analyze the influence of environmental quality degradation factors on house prices, (3) analyze stakeholders and government efforts in sustainable waste management. Likert scale to determine public perception, Hedonic Price Method and multiple linear analysis to determine the factors that affect house prices, stakeholder analysis method to see the influence and interests of stakeholders, and gap analysis to see the government's sustainability efforts. The results showed that the Bantar Gebang can reduce environmental quality and have a negative impact on the economic, social, and environmental aspects. Decreasing water and air quality has a significant effect on house prices. There are six stakeholders in waste management at the Bantar Gebang. The local government has made efforts in waste management through several programs. However, the implementation is still not optimal, it can be seen that there is still a gap between the target and the realization of the achievements of each program.
Keyword: Gap analysis, Stakeholder analysis, Hedonic Price Method, Water quality, Air quality
Judul: Estimation of Leachate Effluent  Quality in Stabilization Contact Unit Based on Biokinetic Parameters stabilization  process
Abstrak: Kandungan polutan organik yang terkandung pada air lindi melebihi baku mutu berdasarkan Permen LHK Nomor P.59/MENLHK/Setjen/Kum.1/7/2016 tentang Baku Mutu Air Lindi Bagi Usaha dan/atau Kegiatan Tempat Pemrosesan Akhir Sampah. Pengolahan biologis kontak stabilisasi dirancang untuk mendegradasi kandungan polutan organik air lindi. Penelitian ini bertujuan mengestimasi efluen air lindi berdasarkan parameter biokinetika unit stabilisasi. Prosedur penelitian skala laboratorium dilakukan dalam empat tahap, antara lain tahap persiapan, tahap pengambilan sampel, tahap pengujian reaktor pada kondisi tidak tunak, dan tahap analisis laboratorium. Persamaan umum biokinetika yang digunakan antara lain Monod, Contois, Blackman, dan Chen-Hashimoto. Berdasarkan hasil perhitungan dan uji validasi, parameter biokinetika terpilih diperoleh melalui persamaan Blackman dengan nilai Ke, Y, μmax, Ks sebesar 2,05 hari-1 ; 32,88 mgMLVSS/mgCOD; 0,57 hari-1 ; 24,38 mg/L. Konsentrasi efluen rata rata yang diperoleh melalui persamaan Blackman berdasarkan variasi waktu detensi 4 – 6 jam berturut-turut sebesar 208,46 ± 23,35 mg/L; 173,39 ± 54,03 mg/L; 146,83 ± 30,46 mg/L., The content of organic pollutants contained in leachate exceeds the quality standard based on the Minister of Environment and Forestry Regulation No. P.59/Menlhk/Setjen/Kum.1/7/2016 concerning Leachate Water Quality Standards for Business and/or Activities of Waste Final Processing Sites. The stabilizing contact biological treatment is designed to degrade the organic pollutant content of leachate. This study aims to estimate the leachate effluent based on the biokinetic parameters of the stabilization unit. The laboratory-scale research procedure is carried out in four stages, including the preparation stage, the sampling stage, the reactor testing stage under unsteady-state conditions, and the laboratory analysis stage. The general biokinetic equations used include Monod, Contois, Blackman, and Chen-Hashimoto. Based on the results of calculations and validation tests, the selected biokinetic parameters were obtained through the Blackman equation with the values of Ke, Y, μmax, Ks of 2.05 day-1 ; 32.88 mgMLVSS/mgCOD; 0.57 day-1 ; 24.38 mg/L. The average effluent concentration obtained through the Blackman equation based on the variation of detention time 4 – 6 hours in a row was 208.46 ± 23.35 mg/L; 173.39 ± 54.03 mg/L; 146.83 ± 30.46 mg/L.
Keyword: Air lindi, biokinetika, kontak stabilisasi, Biokinetics, leachate, stabilization contact
Judul: Analisis Spasial Daerah Penangkapan Ikan Tuna Kapal PSP 01 di Perairan Selatan Jawa Barat
Abstrak: Perairan Teluk Palabuhanratu merupakan salah satu daerah perikanan di selatan Jawa Barat yang memiliki beberapa keunggulan berupa sumberdaya ikan yang melimpah, diantaranya adalah ikan tuna. Kapal PSP 01 merupakan salah satu kapal perikanan yang beroperasi di sekitar perairan Teluk Palabuhanratu dan mendaratkan hasil tangkapannya di PPN Palabuhanratu. Alat tangkap yang digunakan oleh kapal PSP 01 dikelompokkan ke dalam alat tangkap multi gear. Penelitian ini bertujuan untuk menduga kecenderungan hasil tangkapan per satuan usaha (CPUE) ikan Tuna di perairan selatan Jawa berdasarkan data hasil tangkapan Kapal PSP 01 serta memetakan daerah penangkapan ikan tuna bulanan dan tahunan hasil operasi penangkapan ikan Kapal PSP 01 berdasarkan total produksi per trip. Analisis data dilakukan dengan analisis spasial untuk memetakan daerah penangkapan ikan tuna berdasarkan total produksi per trip serta studi kasus untuk menganalisa kecenderungan produksi hasil tangkapan ikan tuna Kapal PSP 01 dengan menggunakan nilai hasil tangkapan per satuan upaya penangkapan (CPUE). Hasil analisis diperoleh bahwa nilai CPUE untuk keseluruhan hasil tangkapan ikan tuna Kapal PSP 01 cenderung menurun setiap tahunnya, dengan nilai CPUE tertinggi didapat pada tahun 2008 yaitu sebesar 378,33 kg/trip, sementara daerah penangkapan ikan tuna oleh Kapal PSP 01 mayoritas terdapat pada wilayah II (07o LS – 08o30’ LS dan 106o – 107o BT) dimana pada wilayah tersebut merupakan wilayah pemasangan rumpon. Hasil tuna tertinggi terdapat pada bulan Juli tahun 2008 yaitu pada wilayah II dengan posisi 08o01’ LS – 106o15’ BT dengan total produksi 3.354 kg.
Keyword:
Judul: Karakterisasi Enzim Pendegradasi AHL dari Bacillus cereus INT1c dan Bacillus sp. NTT3a
Abstrak: Beberapa bakteri melakukan sistem quorum sensing (QS) untuk mengekspresikan gen tertentu seperti faktor virulensi, luminesensi, pembentukan biofilm, dan transfer plasmid ketika jumlah sel dalam populasinya telah mencapai quorum. Quorum sensing pada kelompok bakteri Gram-negatif diperantarai oleh molekul sinyal N-acyl homoserine lactone (AHL). Molekul AHL juga diketahui sebagai sinyal quorum sensing pada beberapa bakteri patogen untuk mengaktifkan ekspresi gen virulensi. Respon quorum sensing tersebut dapat dihambat dengan proses quorum quenching, salah satunya dengan menghambat akumulasi AHL secara enzimatik menggunakan AHL-laktonase yang memotong cincin lakton pada molekul AHL. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui katakteristik aktivitas AHL-laktonase yang dihasilkan oleh Bacillus cereus INT1c dan Bacillus sp. NTT3a pada berbagai rentang pH dan suhu dalam menghambat quorum sensing pada bakteri bioindikator Chromobacterium violaceum. Penelitian ini terdiri atas tiga tahap utama yaitu penyiapan biakan kerja (working culture) dan verifikasi aktivitas AHL-laktonasenya, produksi dan pemekatan dan dialisis enzim, serta karakterisasi aktivitas AHL-laktonase berdasarkan pH dan suhu. Aktivitas quorum quenching ditemukan pada ekstrak enzim ekstraseluler (dari media kutur cair) dan intraseluler (sitoplasma). Hasil pengendapan AHL-laktonase dari Bacillus cereus INT1c dan Bacillus sp NTT3a menggunakan amonium sulfat menunjukkan bahwa kadar protein tertinggi diperoleh pada pengendapan dengan saturasi 70% sedangkan aktivitas quorum quenching tertinggi diperoleh pada saturasi 80%. Proses dialisis pada enzim hasil pengendapan dapat menghilangkan sisa garam amonium sulfat dan meningkatkan aktivitas AHL-laktonase. Aktivitas spesifik AHL-laktonase ekstraseluler Bacillus cereus INT1c meningkat dari 74.09 mg-1 menjadi 371.12 mg-1 setelah didialisis, sedangkan aktivitas AHL-laktonase ekstraseluler Bacillus sp. NTT3a meningkat dari 50.92 mg-1 menjadi 70.49 mg-1 setelah didialisis. Aktivits spesifik enzim ekstraseluler dari kedua bakteri jauh lebih tinggi dari enzim intraseluler. AHL-laktonase Bacillus cereus INT1c dan Bacillus sp. NTT3a hasil pengendapan dan dialisis memiliki aktivitas pada rentang pH yang luas namun menunjukkan aktivitas yang lebih baik pada pH asam hingga netral. Preinkubasi enzim hasil pengendapan dan dialisis selama 10 menit pada suhu 20-90 oC menunjukkan bahwa AHL-laktonase dari kedua bakteri tidak tahan terhadap pemanasan pada suhu tinggi dan memiliki aktivitas tertinggi pada kisaran suhu 30-40 oC. Hasil penelitian ini memberikan informasi mengenai potensi AHLlaktonase Bacillus cereus INT1c dan Bacillus sp. NTT3a untuk dapat dikembangkan sebagai anti-quorum sensing terutama untuk mencegah virulensi yang berbasis quorum sensing pada bakteri patogen.
Keyword: AHL-laktonase, anti-quorum sensing, Bacillus cereus, Chromobacterium violaceum, quorum quenching