Judul: Kajian Konservasi dan Analisis Keragaman Berbasis Morfologi, Metabolit dan Molekuler Tanaman Talas
Abstrak: Indonesia adalah salah satu pusat keragaman tanaman talas di dunia. Keragaman plasma nutfah talas harus dijaga dan dikembangkan supaya diperoleh peningkatan nilai ekonomi yang berkelanjutan. Konservasi secara ex-situ dan insitu merupakan strategi yang banyak diterapkan untuk menjaga kelestarian plasma nutfah, namun cara ini membutuhkan biaya yang cukup tinggi dan cenderung tidak berkelanjutan tanpa adanya intervensi yang memadai. Sebagai salah satu alternatif untuk menghindari hal tersebut yang juga akan memberikan peluang pengembangan yang lebih luas bagi para penggunanya adalah konservasi partisipatif namun masih perlu dikaji terutama pada tanaman talas. Pengembangan tanaman talas melalui pemuliaan tanaman talas di Indonesia belum banyak dilakukan. Karakter-karakter unggul yang potensial harus dieksplorasi lebih seksama untuk mendapatkan genotipe talas unggul yang berkualitas. Salah satu karakter penting yang belum banyak dipelajari adalah kandungan glukomanan pada umbi talas, yang merupakan senyawa karbohidrat non-pati yang banyak dimanfaatkan dalam industri kesehatan dan pangan. Tujuan umum dari penelitian ini adalah menganalisis keragaman dan stabilitas genetik serta strategi konservasi partisipatif dalam upaya pengembangan tanaman talas dengan pengelolaan yang berkelanjutan. Kajian konservasi partisipatif menggunakan data primer dan sekunder yang diperoleh melalui kuisioner pakar, rapid rural appraisal dan focus group discussion. Data dianalisis dengan pendekatan analisis situasional menggunakan empat langkah dari soft system methodology dan dilanjutkan dengan analisis hubungan kontekstual menggunakan interpretive structural model. Penelitian keragaman dan stabilitas genetik menggunakan empat belas aksesi talas tipe eddoe dari berbagai provinsi di Indonesia dan dilaksanakan di tiga lokasi percobaan yang berbeda agroekologi. Analisis data kadar glukomanan meliputi analisis ragam gabungan dan stabilitas genetik melalui pendekatan parametrik dan non-parametrik, additive main effect multiplicative interaction, analisis korelasi antar sifat dan sidik lintas. Selanjutnya, dilakukan penelitian molekuler untuk mengidentifikasi gen putative (CslA) yang berperan dalam pembentukan senyawa glukomanan pada umbi talas tipe eddoe. Studi ini dilakukan terhadap genom dari enam genotipe talas dan menggunakan primer yang dirancang dari sekuens gen penyandi CslA yang diperoleh dari bank gen. Analisis dilakukan terhadap sekuen dari produk PCR. Hasil kajian konservasi menginformasikan bahwa nilai ekonomi komoditas talas semakin meningkat dan menarik perhatian berbagai kalangan baik pemerintah maupun non-pemerintah. Talas menjadi salah satu komoditas prioritas dalam program diversifikasi pangan, dikembangkan sebagai bahan baku industri dan mulai menjadi komoditas ekspor. Kultivar-kultivar yang diminati pembudidaya dan pengolah adalah kultivar yang memiliki karakteristik spesifik sesuai kebutuhan pengguna serta bernilai ekonomi. Saat ini upaya konservasi talas yang telah berjalan dalam bentuk taman tematik dan koleksi plasma nutfah. Konservasi partisipatif adalah cara alternatif yang dapat ditempuh dalam menjaga kelestarian keragaman plasma nutfah talas tanpa mengurangi pemanfaatannya oleh berbagai pihak pengguna. Terdapat tiga aktor yang dapat menjadi pendorong kuat yaitu asosiasi petani, pedagang pengumpul dan lembaga penelitian. Kementerian pertanian merupakan aktor yang independent namun perannya dipengaruhi oleh aktor lainnya. Kementerian pertanian memiliki kewenangan menetapkan regulasi dan kebijakan konservasi, strategi pengelolaan konservasi in-situ dan ex-situ serta program penelitian yang merupakan kebutuhan mendasar dalam konservasi partisipatif tanaman talas. Terdapat tujuh aktor yang mempengaruhi peran kementerian pertanian yaitu petani, asosiasi petani, pedagang pengumpul, eksportir, industri, lembaga penelitian dan perguruan tinggi. Petani merupakan aktor dependent akan tetapi merupakan aktor yang berpengaruh kuat dalam konservasi partisipatif tanaman talas. Berdasarkan studi kasus di Bogor dan Kuningan, petani akan menjadi
Keyword: glucomannan, participatory, pathway analysis, stability, eddoe taro