arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Perbaikan Proses Produksi Pati Sagu dengan Desain Rumah  Pengering
Abstrak: Unit pengolahan sagu di Tanah Baru - Bogor merupakan rumah produksi yang menghasilkan pati sagu dengan skala kecil. Proses pengeringan pati sagu masih dilakukan secara sederhana yaitu dengan menghamparkan tampah-tampah berisi pati sagu basah dibawah panas matahari langsung. Cara pengeringan seperti ini dianggap kurang efektif karena pati sagu yang dihasilkan berada dibawah standar mutu yang ditetapkan, antara lain: kehalusan lolos ayakan yang kurang dari 95%, waktu pengeringan yang lama hingga 2-3 hari dalam satu siklus produksi, banyak kontaminasi benda asing serta kadar air yang tinggi sekitar 18,22% sehingga mudah terserang mikroorganisme. Metode yang digunakan adalah Human Centered Design (HCD) yang terdiri dari identifikasi masalah, verifikasi masalah, ideasi, pembuatan prototipe dan verifikasi solusi. Ide solusi yang ditawarkan untuk permasalahan pada penelitian ini adalah perbaikan unit pengolahan sagu dengan menekankan pada proses pengeringannya berupa pembuatan desain rumah pengering yang efektif dan efisien dengan mempertimbangkan kemampuan unit pengolahan sagu dalam mengimplementasikannya., The sago processing unit in Tanah Baru - Bogor is a small scale production house where the sago starch has been produced. The drying process of sago starch was still carried out conventionally by spreading tampah that contain wet sago starch under the direct sunlight. This drying method was considered as less effective way since the quality of sago starch produced has below the applied standard for instance as fineness of passing sieve which less than 95%, overlong drying time which up to 2-3 days in one cycle production, high contamination of impurities, and high water content around 18.22% so that it is easily attacked by any microorganisms. The Human Centered Design (HCD) method has been used in this research which consists of problem identification, problem verification, ideation, prototyping, and solution verification. The suggested idea solution for the problem in this research was the improvement of sago processing unit by emphasizing the drying method in the form of designing an effective and efficient drying house by considering the ability of sago starch production house for the implementation.
Keyword: Human Centered Design, house dryer, sago starch
Judul: Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Mata Ikan Tuna (Thunnus sp.) dengan Hidrolisis Enzimatik
Abstrak: Hidrolisat protein merupakan produk hasil pemecahan secara enzimatis dari protein kompleks menjadi senyawa yang lebih sederhana (peptida) dengan 2- 20 asam amino. Hidrolisat protein adalah sumber asam amino yang baik, memiliki aktivitas biologis yang bervariasi dan diproduksi dari berbagai sumber hasil perikanan seperti kekerangan, krustasea dan ikan. Saat ini, hidrolisat protein ikan (HPI) menjadi sumber protein dan peptida bioaktif yang sangat penting karena banyak dimanfaatkan dalam berbagai fungsi fisiologis pada tubuh manusia. Produksi HPI banyak melibatkan enzim protease diantaranya bromelin dan papain. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menghasilkan hidrolisat protein mata tuna (HPMT) dengan proses enzimatis pada berbagai konsentrasi enzim papain dan waktu hidrolisis, (2) menentukan aktivitas antioksidan dan (3) mengidentifikasi peptida bioaktif hidrolisat protein. Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu: tahap pertama adalah ekstraksi protein mata tuna dan analisis proksimat hasil ekstraksi meliputi analisis kadar protein, kadar air, kadar lemak dan kadar abu. Tahap kedua adalah pembuatan hidrolisat protein mata tuna dengan berbagai konsentrasi enzim papain dan lama waktu hidrolisis. Beberapa analisis yang dilakukan yaitu analisis kadar protein terlarut, derajat hidrolisis, analisis aktivitas antioksidan metode 2.2-diphenil-1-picrylhydrazyl (DPPH) dan 2,2’-azino-biz ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid (ABTS), analisis asam amino dengan metode high performance liquid chromatography (HPLC), berat molekul menggunakan sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDSPAGE) dan keragaan peptida menggunakan liqud chromatography-mass spectrometry (LC-MS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa hidrolisat protein mata tuna yang diperoleh memiliki kadar protein terlarut berkisar antara 59.98±0.130 - 94.90±0.002%, dan nilai derajat hidrolisis 9.10±0.28 - 16.14±0.09%. Aktivitas antioksidan metode DPPH yang terbaik diperoleh pada hidrolisat protein dengan konsentrasi papain 0.1% pada lama waktu hidrolisis 6 jam dengan nilai IC50 sebesar 1.082±0.008 mg/mL dengan konsentrasi penghambatan terhadap radikal DPPH sebesar 93.5% pada konsentrasi 5 mg/mL. Hidrolisat protein mata tuna memiliki penghambatan terhadap ABTS berkisar 62%-83% pada konsentrasi 0.2mg/mL. Perlakuan penambahan konsentrasi papain dan lama waktu hidrolisis yang berbeda memiliki potensi meningkatkan peran sebagai antioksidan.
Keyword: Antioksidan, hidrolisat protein mata tuna, papain
Judul: Analisis Perilakn Konsumen Dalam Proses Keputusan Pembeliau Dau Urutan Tingkat Kepentingan Atribut Tabn Sumedang (Stndi Kasus Di Perusabaan Tahu Bnngkeng Sumedang)
Abstrak: Kedelai merupakan tanaman multiguna karena bisa digunakan sebagai pangan, pakan ataupun sebagai bahan baku industri manufaktur dan olahan. Sebagian besar konsumsi kedelai di Indonesia masih digunakan untuk bahan makanan manusia dalam bentuk olahan seperti tahu, tempe, kecap, tauco dan minuman sari kedelai. Industri kecil tahu telah berkembang di masyarakat sebagai penyedia lank pauk sehari-hari. Salah satu jenis tahu yang populer di masyarakat adalah tahu sumedang. Makanan ini cukup terkenal, bahkan telah menj adi ciri khas (trade mark) kota Sumedang sebagai kota tahu. Tahu sumedang banyak diproduksi, baik dalam skala industri rumah tangga maupun skala industri kecil. Perusahaan tahu Bungkeng merupakan usaha tahu terbesar yang ada di Kabupaten Sumedang. Tahu Bungkeng merupakan perintis tahu sumedang. Dengan label Bungkeng, tallu ini menjadi tahu sumedang yang terkenal kekhasan rasanya. Banyaknya usaha tahu yang ada di Sumedang menyebabkan banyak penjual tahu yang dapat dipilih oleh konsumen. Hal ini mengharuskan perusahaan memiliki daya saing yang tinggi agar dapat bertahan dalam industri. ...
Keyword:
Judul: Gambaran Sel Radang Pada Sekum Ayam Yang Terinfeksi Eimeria spp. Secara  Alami Dan Telah Diberi Ekstrak Etanol Daun Cassia siamea Lamk.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon peradangan pada sekum ayam petelur jantan yang terinfeksi Eimeria spp. secara alami dan telah diberi ekstrak etanol daun Cassia siamea Lamk (C. siamea). Sembilan puluh ayam petelur digunakan dalam penelitian ini dan dibagi menjadi 6 kelompok yaitu 1) kelompok KN (kontrol negatif), 2) kelompok KP (kontrol positif), 3) kelompok KO (kontrol obat), 4) kelompok J1 (ekstrak etanol daun C. siamea dengan dosis 4.09 mg/0.5 ml), 5) kelompok J2 (ekstrak etanol daun C. siamea dengan dosis 8.18 mg/0.5 ml), dan 6) kelompok J3 (ekstrak etanol daun C. siamea dengan dosis 16.38 mg/0.5 ml). Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun C. siamea dengan dosis 4.09 mg/0.5 ml, 8.18 mg/0.5 ml, dan 8.18 mg/0.5 ml mampu meningkatkan jumlah makrofag, limfosit dan sel plasma. Sementara jumlah heterofil dan eosinofil tidak berubah. Hasil ini mendukung bahwa ekstrak etanol daun C. siamea merupakan imunostimulan.
Keyword:
Judul: Profil Triasilgliserol pada Susu Formula di Indonesia.
Abstrak: Kandungan lemak air susu Ibu (ASI) menyumbang 45 – 50% energi bagi bayi. Daya cerna lemak ASI lebih baik dibanding lemak susu hewan ruminansia atau minyak nabati pada susu formula sehingga ASI sering dijadikan standar susu formula. Studi mengenai lemak susu formula masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk karakterisasi profil triasilgliserol (TAG) dan mengidentifikasi campuran minyak nabati pada susu formula di Indonesia. Penelitian dimulai dengan identifikasi produk susu formula yang terdaftar di BPOM dan sampling produk di pasar dengan teknik stratified random sampling, ekstraksi lemak (Folch et al. 1957), analisis TAG (AOCS Ce 5b-89 2005 modifikasi), identifikasi jenis minyak nabati menggunakan marker TAG berdasarkan literatur dan profil peak TAG, analisis data menggunakan ANOVA (Duncan) untuk melihat perbedaan antar kategori susu formula dan principle component analysis (PCA) untuk melihat pola campuran minyak nabati. Sebanyak 50 sampel susu formula diklasifikasikan berdasarkan kategori pangan 13.1 dan kelompok umur bayi yaitu formula bayi (FB, n=11, 21%), formula lanjutan (FL, n=16, 32%), formula pertumbuhan (FP, n=15, 30%), dan formula untuk keperluan medis khusus (FK, n=8, 17%). Secara umum, kategori susu formula tidak memberikan perbedaan nyata terhadap komposisi TAG (p≥0.05). TAG dominan yang ditemukan adalah OOO, POO, POP, LLL, OLL, OLO, PLO, PLP, LaLaM, dan LaLaP/LaMM. FK memiliki komposisi POO dan POP lebih rendah dari kategori lain (p<0.05). Hasil identifikasi campuran minyak nabati pada susu formula berdasarkan marker dan profil peak TAG menemukan 9 pola campuran minyak nabati yang tersusun dari olein sawit, bunga matahari tinggi oleat, kedelai, kelapa, kanola dan MCT (medium chain trigliseride). Namun, MCT hanya ditemukan pada FK. Sebanyak 14 sampel yang mencantumkan jenis minyak nabati secara rinci pada label sesuai dengan hasil identifikasi. Hasil penelitian dapat dijadikan sebagai acuan dalam formulasi lemak susu formula untuk tujuan klinis bagi bayi di masa yang akan datang.
Keyword: Minyak nabati, susu formula, triasilgliserol
Judul: Stabilitas Statis Kapal Payang Madura (Kasus pada Salah Satu Kapal Payang di Pamekasan)
Abstrak: Stabilitas kapal dapat diartikan sebagai kemampuan kapal untuk kembali ke posisi semula setelah miring akibat gaya yang bekerja dari luar kapal. Stabilitas kapal yang baik sangat dibutuhkan untuk memberikan keselamatan dan kenyamanan awak kapal terutama pada saat kegiatan penangkapan. Salah satu kapal penangkap ikan yang memerlukan stabilitas yang baik adalah kapal payang karena alat tangkap ini dioperasikan pada salah satu sisi kapal saja. Kapal payang banyak dioperasikan oleh nelayan di Pamekasan Madura. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membandingkan rasio dimensi salah satu kapal payang Pamekasan dengan paramater desain kapal payang dan kapal-kapal ikan lainnya di beberapa daerah di Indonesia dan menentukan nilai parameter stabilitas statis salah satu kapal payang Pamekasan dengan variasi titik berat kapal (KG) dan draft kapal. Metode yang digunakan berupa metode deskriptif, studi kasus, dan numerik. Data desain dan konstruksi didapatkan dari penelitian yang telah dilakukan sebelumnya oleh Arofik (2007) mengenai desain dan konstruksi kapal payang Pamekasan di Madura. Kasus yang diteliti adalah stabilitas kapal payang Pamekasan di Madura dengan simulasi distribusi muatan yang berbeda. Kapal payang Pamekasan yang diteliti tergolong kapal yang berukuran kecil dibandingkan dengan kapal payang di beberapa daerah lainnya di Indonesia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapal payang Pamekasan yang diteliti ini tergolong cukup baik dinilai dari stabilitasnya. Kapal payang Pamekasan yang diteliti memiliki selang stabilitas yang semakin besar di setiap berkurangnya nilai KG dan nilai draft. Besarnya selang stabilitas berbanding lurus dengan besarnya nilai vanishing angle serta sudut dan nilai maksimum GZ. Semakin besar selang stabilitas maka nilai vanishing angle serta sudut dan nilai maksimum GZ-nya akan semakin besar pula, begitu juga sebaliknya. Kondisi stabilitas statis yang paling baik adalah yang memiliki selang stabilitas paling besar yaitu pada saat tinggi draft 0,54 m dan tinggi KG 0,54 m dengan selang stabilitas 0º - 85,9º dan nilai vanishing angle sebesar 85,9º. Sedangkan untuk kondisi stabilitas yang kurang baik adalah yang memiliki selang stabilitas paling kecil yaitu pada saat tinggi draft 0,54 m dan tinggi KG 0,87 m dengan selang stabilitas 0º - 36,4º dan nilai vanishing angle sebesar 36,4º.
Keyword:
Judul: Studi Genetik Awai Karaginofit Indonesia dengan Menggunakan Marka RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA)
Abstrak: Eucheuma merupakan alga atau rumput laut merah yang tumbuh di perairan Indonesia sebagai penghasil karagenan. Spesies ini dijadiki.n komoditas unggulan perikamm Indonesia bersan1a kerapu dan udang. Pengenalan taksonomi Eucheuma dengan menggunakan karakter morfologi banyak menghasilkan kesalahapahaman penamaan spesies secara ilmiah dan pem berian nama komersil karena tingginya tingkat plastisitas morfologi yang dimiliki, selain itu tanaman laut ini memiliki kekhasan dalam siklus hidup dan reproduksinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi variasi genetik aksesi Eucheuma yang tumbuh liar dan yang dibudidayakan di beberapa perairan Indonesia menggunakan penanda RAPD dan studi kariotipe Eucheuma sp dalam rangka mendapatkan informasi molekuler yang bermanfaat untuk pemuliaan tanaman ataupun konservasi plasma nutfah. Penelitian ini dibagi menjadi dua bagian yaitu analisa RAPD dan preparasi kromosom untuk studi kariotipe. Analisa RAPD meliputi isolasi dan purifikasi DNA, amplifikasi PCR dengan primer RAPD dan analisa statistik data molekuler menggunakan program NTSYS dan Min:!ab 14. Diperoleh sebelas primer RAPD : OPF-15, OPA-3, OPA-4, OPA-15, OPA-17, OPB-3, OPB-6, OPB-18, OPC-8, OPC-10 dan OPC-15 yang dapat mendeteksi variasi dan keragaman genetik yang ada pada 5 aksesi terbudidaya yang diidentifikasi sebagai Eucheuma cottonii atau Kappaphycus alvarezii dan 3 aksesi liar yang secara fenotip merupakan Eucheuma cottonii, Eucheuma spinosum dan E. edule. Hasil analisa similaritas dan gerombol membagi kedelapan aksesi tersebut terbagi menjadi tiga grup pada tingkat kemiripan genetik 64% dimana grup I terdiri dari : Grup l(P, Kc, Krw); Grup 2 (dua subgrup : subgrup I( LI dan Ml) dan subgrup 2 (L2 dan L3) dan Grup 3: M2. Spesies Eucheuma cottonii liar dengan yang terbudidaya memiliki hubungan kekerabatan dan kedekatan genetik. Perbedaan atau jarak genetik yang diperoleh menunjukkan bahwa hubungan kekerabatan ditentukan oleh jenis spesies, varietas spesies dan asal bibit. Analisa kromosom belum berhasil dilakukan. Preparat yang dihasi(k,m masih berupa inti dan sel-sel yang diamati tidak tampak aktif membelah.
Keyword: Biologi dan ekologi Encheuma sp, Isolasi DNA Genom Encheuma Sp., RAPD (DNA), Profil pita RAPD
Judul: Economic assessment and management policy of lake resources sustainability (Case study in Maninjau Lake of West Sumatera)
Abstrak: Maninjau Lake that lays in the Tanjung Raya district, Agam Regency, West Sumatra Province, has potential in nature resources and environment that can be used for supporting the economic in this regency. The economic function i.e as water sources for irrigation, fisheries ( Catch and mariculture), Local or international tourism, domestic needs, and as an electrics generator that produce energy 205 MW annualy. The objectives of this research are : (1) Knowing total economics value of Maninjau Lake utility, (2) Knowing perception of society around the lake on Maninjau lake utility, (3) Formulating policy to preserve Nature resoure functions that be conected to Maninjau Lake utility. This research shown Total Economic Value of Maninjau Lake amount Rp 350,921,949,238, This value consist direct use value (DUV) Rp. 339,527,739,838,-, indirect use value (IUV) Rp 5,121,289,600,-, option value (OV) Rp 3,237,103,800 and non use value (NUV) Rp. 3,035,816,000,-. The result of Analysis public perception about the existence of the Maninjau lake varies greatly. This variation relate to the characteristics of the communities. Characteristics of the communities that have a significant relationship with the perception, namely: age, educational level, and type of the work. Bureau of Maninjau Lake Territory Management (BPKDM), Nagari Government and Central Government as the key variable that influenced another lower level institution in the hierarchy below. Sub elements that have high moving power to the successful management of natural resources and environment of Maninjau lake are understanding values about the lake to the public society, biodiversity maintenance, maintenance of hydrological and ecological functions, and maintaining Environmental Hygiene. Strong driving for the successful management program of Maninjau Lake are increasing knowledge and awarness public about the Lake, expanding alternative economic opportunity and increasing income of society around the Maninjau lake, increasing participation of society on the management of lake and making good management strategy for a fishery with society and empowerman organizational management of the lake. The ultimate obstacle are the low understanding about the values of the lake as the God creation that needs conservation sustainability, less coordinations among instantional on the management maninjau lake, The low active of public role in conserving the lake,yet of collective willingness on lake maintaining, unclear about responsibility of lake property, and not active monitoring of changes about lake water quality.
Keyword: Economic assessment, total economic value, management policy, Danau Maninjau, Sumatera Barat
Judul: Tropical Cyclone Activity during El Nino Southern Oscillation (ENSO) and its Impact to Rainfall
Abstrak: El Nino Southern Oscillation (ENSO) sebagai faktor pengendali iklim yang memengaruhi kondisi cuaca dan iklim secara global, turut memengaruhi kejadian Siklon Tropis (TC). TC sebagai salah satu fenomena alam yang berbahaya juga memberi dampak terhadap kondisi cuaca di wilayah Indonesia yang lokasinya berdekatan dengan pusat pembentukan TC. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh ENSO terhadap aktivitas TC di Western North Pacific (WNP) dan South Pacific (SP) serta menganalisis dampak TC terhadap curah hujan (CH) di Indonesia menggunakan analisis statistik. Parameter TC ditunjukkan dengan indeks ACE yang diuji dengan nilai ENSO dan CH. Pengaruh ENSO terhadap ACE signifikan di WNP dengan nilai r sebesar 0,62 sedangkan di wilayah SP tidak signifikan dengan nilai r 0,03. Korelasi yang kuat antara ENSO-ACE diakibatkan pergeseran pusat pembentukan TC ke arah Pasifik Tenggara yang meningkatkan akumulasi nilai ACE. TC berdampak pada penurunan CH di wilayah Indonesia bagian utara dan selatan. Terdapat korelasi signifikan antara ACE-CH di wilayah utara dengan r cukup kuat -0,47 sampai -0,5, sementara di wilayah selatan, pengaruhnya tidak signifikan dengan r sangat lemah yaitu -0,13 sampai 0,09. TC menyebabkan anomali arah angin yang membawa uap air menuju ke arah timur sehingga lebih sedikit uap air yang tersedia untuk presipitasi lokal di wilayah Indonesia., El Nino Southern Oscillation (ENSO) is one of the main climate drivers affecting weather and climate conditions around the world, including Tropical Cyclone (TC). TC as one of the most dangerous natural phenomenon also affected the Indonesian region, especially in the area located near TC‟s basins. This study aims to analyze the effect of ENSO on TC‟s activities in Western North Pacific (WNP) and Southern Pacific (SP) and analyze the effect of TC on rainfall in Indonesia using statistical analysis. TC‟s parameter presented by TC‟s index, Accumulated Cyclone Energy (ACE). ACE value was tested with another parameters (ENSO index and rainfall) using correlation and significancy test. ENSO-ACE has strong correlation (r 0,62) in WNP region and very low correlation (r 0,03) in SP. The strong correlation of ENSO-ACE indices was due to shift eastward movement of the TC‟s genesis that increased the accumulation of ACE. WNP‟s ACE indices has moderate correlation (r -0,47 to -0,5) with rainfall in Northern Region, while SP‟s ACE index has very low correlation (r -0,13 to 0,09) with rainfall in Southern Region. When TC happened in El Nino years, the eastward TC genesis brought moisture air in Indonesia and reduced the local precipitation.
Keyword: Accumulated Cyclone Energy (ACE), rainfall, Southern Pacific      (SP), Tropical Cyclone (TC), Western North Pacific (WNP)
Judul: Efikasi Antibiotik D-1 terhadap Bakteri Escherichia coli dan Mycoplasma gallinarum pada Ayam Pedaging
Abstrak: Broilers is a superior breed that as cross breed chickens with high productivity. Productivity can be decreased due to the disease such as colibacillosis and mycoplasmosis. Antibiotics could support the productivity of chickens. The aims of the research is to determine the effectiveness of antibiotic D-1 against Escherichia coli and Mycoplasma gallinarum. Research was conducted from August 2, 2012 until August 24, 2012. Observations during research has been conducted including on body weight, morbidity and mortality of each cage after infections. The results showed that antibiotic D-1is more effective against Mycoplasma gallinarum than Escherichia coli. The right time to give the antibiotic D-1 to againt Escherichia coli is between 6 hours to 3 days post-infection, while for Mycoplasma gallinarum is 6 hours post-infection.
Keyword:
Judul: Disain alat pengontrol ketersediaan air tanah elektronik dalam suatu sistem irigasi
Abstrak: Pemberian air buatan merupakan perlakuan penting yang menentukan tinggi-rendahnya produktivitas tanaman. Untuk itu pemberian air dalam waktu dan jumlah yang tepat supaya tanaman dapat tumbuh normal perlu dilakukan. Tanaman akan tumbuh normal pada selang ketersediaan air tanah antara ti- tik layu dan kapasitas lapang. Alat pengontrol ketersediaan air tanah yang didisain disamping mampu mengontrol ketersediaan air tanah pada ba- tas antara titik kritis layu dan kapasitas lapang, juga da- pat digunakan sebagai alat pengukur ketersediaan air tanah. Alat didisain berdasarkan prinsip tahanan air tanah, yaitu semakin banyak air dalam tanah, semakin besar arus yang di- lakukan. Alat pengontrol ketersediaan air tanah ini terdiri da- ri 6 unit, yaitu: 1) unit pengindera, 2) unit pembangkit getaran, 3) unit peraga, 4) unit penguat, 5) unit pengon- trol, dan 6) unit catu daya. Berdasarkan hasil pengujian alat dapat mengukur keter- sediaan air tanah O sampai 54.0 persen basis berat.
Keyword: Sisitem irigasi, Alat peng0ontrol ketersediaan air