arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Validasi metode spektrofotometri derivatif ultraviolet untuk penentuan reserpin dalam tablet obat
Abstrak: Pengawasan produk obat harus dilakukan untuk menjamin mutu dan keamanannya. Salah satu jenis pengawasan mutu tersebut adalah analisis kadar senyawa aktif dalam proses pengendalian mutu obat. Penentuan kadar senyawa aktif memerlukan suatu metode analisis dengan ketelitian dan ketepatan yang cukup baik. Selain itu juga memenuhi kriteria lain seperti spesifisitas, linearitas, limit deteksi, limit kuantitasi, dan ketangguhan (robustness). Metode spektrofotometri derivatif ultraviolet (SDUV) telah dikembangkan oleh Rachmanti (2006) untuk penentuan kadar reserpin dalam tablet obat hipertensi yang mengandung reserpin. Teknik ini dapat menjadi alternatif dalam pengawasan mutu produk obat hipertensi dengan senyawa aktif reserpin karena berbagai keuntungan yang dimilikinya seperti cepat, mudah, murah, dan tanpa adanya tahap pemisahan. Metode analisis penentuan reserpin dapat digunakan untuk analisis rutin jika telah tervalidasi. Validasi metode analisis adalah suatu proses penilaian terhadap metode analisis tertentu berdasarkan percobaan laboratorium untuk membuktikan bahwa metode tersebut memenuhi persyaratan untuk digunakan (Harmita 2004). Proses ini bukan suatu proses tunggal, namun merupakan salah satu bagian dari prosedur analisis yang tidak dapat dipisahkan (Ermer & Miller 2005). Validasi metode dilakukan untuk metode yang baru dikembangkan, atau jika metode tersebut akan digunakan untuk kegiatan yang bersifat rutin, jika terjadi perubahan antara kondisi analisis dan kondisi pada saat validasi metode, dan jika terjadi perubahan metode dari metode standar.
Keyword:
Judul: Evaluasi Metode Ekstraksi HCl dan Metode Ekstraksi EDTA sebagai Metode Alternatif Analisis Hara pada Tanaman Kelapa Sawit.
Abstrak: Penilaian kecukupan hara sangat berhubungan dengan produktivitas tanaman kelapa sawit. Kecukupan hara pada tanaman dapat diamati dengan melakukan analisis tanaman. Ada beberapa metode analisis tanaman yang sering digunakan, yaitu metode pengabuan basah dan pengabuan kering. Kedua metode ekstraksi tersebut membutuhkan waktu yang lama atau menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Mengingat jumlah contoh daun yang dianalisis sangat banyak dengan skala kebun kelapa sawit seluas 10.000 ha, maka diperlukan suatu metode alternatif yang cepat, sederhana dan juga murah. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti kemungkinan penggunaan metode ekstraksi HCl 1 N dan metode ekstraksi EDTA 0.05 M serta pengharkatan kadar kecukupan hara tanaman hasil ekstraksi HCl 1 N dan ekstraksi EDTA 0.05 M ke dalam kriteria kecukupan hara tanaman kelapa sawit yang telah ditetapkan. Hasil penelitian ini menunjukkan korelasi metode pengabuan basah dengan pengabuan kering dalam mengukur kadar kecukupan hara tanaman kelapa sawit kurang baik. Sedangkan, korelasi metode ekstraksi HCl dengan metode pengabuan basah atau pengabuan kering menunjukkan korelasi yang lebih baik. Metode ekstraksi HCl merupakan metode alernatif yang terbukti efektif, dan efisien dalam mengukur hara tanaman (K, Ca, Mg, dan Zn), akan tetapi, metode ekstraksi HCl belum dapat mengukur unsur Cu dengan baik. Oleh karenanya, unsur Cu tanaman kelapa sawit diukur dengan menggunakan metode ekstraksi lain, yaitu ekstraksi EDTA 0.05 M, meskipun unsur Cu tanaman kelapa sawit terukur dengan baik dengan metode ekstraksi EDTA, namun masih perlu diteliti lebih lanjut agar mendapatkan hasil yang lebih baik. Hasil penelitian ini juga menunjukkan metode ekstraksi HCl dan ekstraksi EDTA dalam mengukur kadar hara tanaman (K, Ca, Mg, Zn, dan Cu) dapat dipergunakan sesuai dengan pengharkatan kriteria kecukupan hara tanaman kelapa sawit yang telah ditetapkan.
Keyword: hara tanaman, pengabuan basah, pengabuan kering
Judul: Perancangan Proses Ekstraksi Bahan Aktif Insektisida Botani dari Aglaia odorata Lour
Abstrak: Aglaia odorata Lour. (Meliaceae) merupakan salah satu sumber baru penghasil insektisida botani. Ekstrak bagian tanaman ini dilaporkan mempunyai aktifitas insektisida terhadap hama Spdoptera littoralis, Peridromu saucia, Plutella xylostella, dan Crocidolonzia binotalis. Senyawa-senyawa aktif yang terkandung dalam ekstrak A. odorata terdiri dari rokaglamida dan turunannya. Hasil penelitian menyebutkan bahwa aplikasi secara tunggal senyawa rokaglamida memiliki aktiffias setara dengan azadirachtin, selain itu senyawa tumnamya juga mempunyai aktifitas sebagai insektisida.
Keyword:
Judul: Pengaruh perbedaan kadar protein dan rasio energi protein pakan terhadap kinerja pertumbuhan fingerlings ikan mas (Cyprinus carpio)
Abstrak: Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan kadar protein dan rasio errergi protein pakan terhadap pertumbuhan dan efisiensi pakan pada ikan mas (Cyprinus carpio). Ikan mas dengan bobot awal rata-rata individu 13,70 f 0,16 g dimasukan kedalam akuarium berukuran 40x50~35 cm yang dirangkai dengan sistem resirkulasi. Masing-masing akuarium berisi 15 ekor ikan mas. Perneliharaan dilakukan selama 40 hari dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali dan dilakukan secara ad satiation. Pakan yang diujikan pada penelitian ini mengandung kadar protein dan rasio energi protein yang berbeda, yaitu perlakuan A (protein 31,22 %, C P 9,48), pedakuan B (protein 31,15 % dan C/P 7,81), perlakuan C (protein 28,08 %, C/P 9,12), perlakuan D (protein 28,27 %, CP 8,38).
Keyword:
Judul: Daya Tahan Spermatozoa Semen Cair Sapi FH dalam Kemasan Straw Mini Menggunakan Pengencer Citrat Kuning Telur dan Skim Kuning Telur dengan Penambahan Fruktosa (Viability Spermatozoa of FH Cow's Liquid Semen that Packed in Mini Straw Using Egg Yolk Citrate and Egg Yolk Skim Extenders with Addition of Fructose)
Abstrak: Penggunaan semen cair dalam teknik Inseminasi Buatan (I B) merupakan salah satu cara untuk mengatasi kekurangan semen beku di daerah. Disamping pengaruh pengencer, penyimpanan semen cair memerlukan temperatur lemari es (3-S0C) agar spermatozoa dapat bertahan cukup lama. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan fruktosa pada pengencer Citrat kuning telur dan Skim kuning telur terhadap motilitas spermatozoa dalam bentuk kemasan straw mini yang disimpan dalam temperatur lemari es, styrofoam (3-S0C) dan temperatur kamar (27-30°C). Pada penelitian ini digunakan 12 ejakulat dari 2 ekor sapi jantan FH. Semen yang didapat dievaluasi secara makroskopis dan mikroskopis untuk menentukan kelayakan semen untuk dapat diproses lebih lanjut. Kemudian semen diencerkan menggunakan pengencer Citrat kuning telur dan Skim kuning telur yang ditambahkan fruktosa sebanyak 2 % dan dikemas ke dalam straw mini O,2S cc. Penyimpanan dilakukan di dalam lemari es (3-S0C), styrofoam (3-S0C) dan temperatur kamar (27°C). Pengamatan motilitas dilakukan setiap 12 jam pada lemari es dan styrofoam, setiap 30 menit pada temperatur kamar sampai dengan motilitas SO %. Pemeriksaan Membran Plasma Utuh (MPU) dilakukan di awal dan akhir pengamatan motilitas spermatozoa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan fruktosa ke dalam pengencer terhadap motilitas spennatozoa lebih baik yaitu 50-53,3% (Citrat kuning telur) dan 56,7- 58,3% (Skim kuning telur) dibanding tanpa penambahan fruktosa yaitu 35-40% (Citrat kuning telur) dan 51,7% (Skim kuning telur) setelah penyimpanan 24 jam. Tidak ada perbedaan yang nyata antara penyimpanan dalam lemari es dan styrofoam (P>0.05). Penyimpanan spermatozoa dalam temperatur kamar dapat mempertahankan motilitas spermatozoa hingga 50% selama 180-240 menit. Perbedaan antara rataan persentase motilitas spennatozoa dan Membran Plasma Utuh (MPU) hanya 6,03 % pada awal pengamatan sedangkan pada akhir pengamatan persentase MPU lebih besar dari pad a motilitas (34,4-40,6%), baik pada penyimpanan dalam lemari es, styrofoarn maupun temperatur kamar. Oapat disimpulkan bahwa pen am bah an fruktosa sebanyak 2 % ke dalam pengencer semen cair dapat mempertahankan kualitas semen yang tinggi dan styrofoam yang berisi es berfungsi sebaik lemari es (3-5°C) dalam preservasi semen cair.
Keyword:
Judul: Pendugaan Parameter Genetik Karakter Toleran Naungan Pada Generasi F2 Hasil Persilangan Kedelai (Glycine max (L.) Merr.)
Abstrak: Pendugaan Parameter Genetik Karakter Toleran Naungan Pada Generasi F2 Hasil Persilangan Kedelai (Glycine max (L.) Merr.)
Keyword:
Judul: Kajian teknik pemucatan lemak tengkawang (Shorea spp.) dengan menggunakan adsorben
Abstrak: Industri pengolahan biji tengkawang menjadi lemak merupakan jenis industri pertanian yang potensial untuk dikembangkan sebagai komoditas ekspor maupun sebagai bahan baku industri, terutama dengan meningkatnya peran agroindustri bagi perkembangan industri Indonesia. Lemak tengkawang sangat cocok digunakan sebagai Cocoa Butter Substitute (CBS) dalam industri makanan maupun kosmetik, khususnya lipstik, karena sifat lemak tengkawang mirip dengan lemak coklat dan harganya lebih murah. Untuk itu, perlu dilakukan proses pemurnian terhadap lemak tersebut, diantaranya proses pemucatan (bleaching). Pemucatan yang paling memungkinkan untuk dilakukan adalah menggunakan adsorben untuk menghilangkan zat warna yang terkandung dalam lemak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh jenis dan jumlah adsorben yang digunakan dalam proses pemucatan terhadap beberapa sifat fisiko kimia lemak tengkawang yang dihasilkan...
Keyword:
Judul: Analysis of Upwelling Distribution and Area Enlargement in the Southern of Makassar Strait
Abstrak: Waters of the southearn of Makassar Strait is a region which relatively rich of organic matter because the phenomenon of upwelling along the south east monsoon. The purpose of this research was to analyze the distribution patterns and the development of upwelling areas in the southern of Makassar Strait. This study used chlorophyll-a data and sea surface temperature from level 1 of Modis image for two years (2009 and 2010). The result showed that phenomenon of upwelling that occurs in the southern Makassar Strait appears since early June, the strongest upwelling in August and disapear in October. The upwelling was indicated by declining of sea surface temperature and increasing of chlorophyll-a concentration. Analysis of wind direction and speed indicate that the upwelling occurs in the southern Makassar strait spread to southwest with and estimated upwelling area around 46000 km2.
Keyword:
Judul: Pengaruh Dosis Aromatase Inhibitor melalui Bioenkapsulasi Artemia Artemia sp. terhadap Keberhasilan Maskulinisasi Ikan Nila Merah Oreochromis sp.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis pemberian aromatase inhibitor melalui bioenkapsulasi dalam artemia Artemia sp. secara perendaman terhadap keberhasilan maskulinisasi pada ikan nila merah Oreochromis sp. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai September 2009 bertempat di Balai Budidaya Air Tawar (BBAT) Jambi. Perlakuan aromatase inhibitor diberikan melalui artemia secara perendaman dengan dosis 1500 mg/l, 1600 mg/l, 1700 mg/l serta kontrol negatif (tanpa perlakuan), dan kontrol positif (17-α metil testosteron dosis 50 mg/l). Perlakuan aromatase inhibitor masingmasing dilakukan ulangan sebanyak 3 kali, dan untuk kontrol negatif dan positif dilakukan ulangan sebanyak 2 kali. Larva sebanyak 60 ekor dimasukkan ke dalam akuarium berukuran 60x50x40 cm. Perlakuan diberikan pada larva umur 9 hari selama 5 hari dengan frekuensi sebanyak 3 kali sehari, selanjutnya dipelihara di akuarium sampai hari pemeliharaan ke-14. Selanjutnya larva dibesarkan di dalam kolam pemeliharaan dalam hapa selama 42 hari, dengan pemberian pakan pelet komersial dengan frekuensi tiga kali sehari. Parameter uji yang diamati dalam penelitian ini yaitu persentase rasio kelamin, tingkat kelangsungan hidup, pertumbuhan dan pengamatan kualitas air. Desain statistik yang digunakan untuk menganalisis data yang diperoleh adalah rancangan acak lengkap menggunakan microsoft excel 2007 dan SPSS versi 16. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan AI 1700 mg/l menghasilkan rerata persentase jantan tertinggi yaitu sebesar 94,38±1,14%, diikuti perlakuan AI 1600 mg/l yaitu sebesar 85,88±1,08%, kemudian perlakuan AI 1500 mg/l yaitu sebesar 75,13±2,95%. Perlakuan aromatase inhibitor tersebut berbeda nyata dengan kontrol yang memiliki persentase jantan sebesar 59,90±3,14%. Persentase jantan pada perlakuan MT 50 mg/l yaitu sebesar 95,86 ± 1,92%. Nilai tersebut hampir sama dengan nilai persentase jantan tertinggi yang menggunakan dosis aromatase inhibitor 1700 mg/l. Aromatase inhibitor tidak meracuni ikan terbukti dari kelangsungan hidup larva pada masa perlakuan dan masa pemeliharaan. Pada masa perlakuan, rerata kelangsungan hidup pada perlakuan AI 1500 mg/l yaitu 92,78±4,19%, AI 1600 mg/l yaitu 92,78±7,52%, AI 1700 mg/l yaitu 90,00 ±3.33%, kontrol yaitu 90.00±4.71%, dan MT 50 mg/l yaitu 90.00±11.79%. Pada masa pasca perlakuan, rerata kelangsungan hidup pada perlakuan AI 1500 mg/l yaitu 77,40±6,87%, AI 1600 mg/l yaitu 76,26±5,57%, AI 1700 mg/l yaitu 77,28±4,88%, kontrol yaitu 77,27±15,83%, dan MT 50 mg/l yaitu 71,81±6,31%. Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa pemberian aromatase inhibitor melalui bioenkapsulasi dalam artemia Artemia sp. secara perendaman memiliki keberhasilan terhadap maskulinisasi ikan nila merah Oreochromis sp. dengan dosis terbaik yaitu perlakuan aromatase inhibitor dengan dosis 1700 mg/l.
Keyword:
Judul: Analisis strategi pengembangan usaha ternak sapi perah Koperasi Unit Desa (KUD) Bayongbong, Kabupaten Garut, Jawa Barat
Abstrak: Cooperatives have a strategic role to support dairy development in Indonesia. KUD Bayongbong is one of the co-located in Garut who run cattle business as its core business. However, the contribution of dairy cows in terms of profits and members who are involved varies inversely with the ability KUD Bayongbong in supplying milk and the level of loyalty of its members in promoting the dairy cattle business. Based on these problems, it is necessary to fix an appropriate strategy in solving problems that occur. This research has the goal (1) identify and analyze factors that influence the external and internal business development KUD Bayongbong dairy cows, and (2) analyze and recommend alternative strategies that could be applied in the development of dairy cattle in accordance with KUD Bayongbong . The analysis tools of environmental organization analysis through analiysis situation, matrix IFE and EFE, the IE matrix and SWOT analysis. The results of analysis conducted on dairy cattle business KUD Bayongbong show, focused strategy to increase capacity and improve product quality and service required of members. To support the implementation of these strategies also must seek KUD Bayongbong in setting organizational goals clear and concrete, improving the quality of human resources and service to members.
Keyword:
Judul: Sistem perencanaan menu makanan lunak berbasis komputer di Rumah Sakit Umum PMI Bogor
Abstrak: Tujuan Penelitian ini adalah merancang aplikasi komputer yang dapat membantu proses perencanaan menu menjadi lebih cepat dan mudah., mengetahui mekanisme perencanaan menu makanan lunak di Rumah Sakit Umum (RSU) PMI Bogor, membangun aplikasi yang mampu menghitung kandungan gizi resep dan menu dan harga total berdasarkan jumlah bahan pangan yang digunakan. Penelitian ini diharapkan berguna bagi pihak rumah sakit khususnya bagian instalasi gizi dalam proses perencanaan menu. Dengan adanya perangkat lunak ini preses perhitungan zat gizi dan total harga suatu resep berdasarkan harga bahan pangan yang digunakan dapat dilakukan dalam waktu yang sangat cepat sehingga dapat membantu dalam proses penyusunan resep dan menu dengan kandungan gizi sesuai dengan kebutuhan pasien. Perencanaan menu dilakukan oleh Kepala Instalasi Gizi bersama-sama dengan staf instalasi gizi setiap 6 bulan sekali, hal ini dilakukan agar penderita atau karyawan tidak bosan, disesuaikan dengan standar porsi dan kebijaksanaan rumah sakit. Dengan melihat perencanaan menu maka staf instalasi gizi membuat perkiraan bahan makanan selama tiga bulan dengan perkiraan jumlah pasien yang lalu dan jumlah karyawan yang diberi makanan sesuai dengan menunya, kemudian diserahkan kebagian perlengkapan untuk dilakukan pengajuan kepada bagian anggaran. Dalam hal ini intalasi gizi tidak melakukan pengadaan bahan makanan sendiri, tetapi dilakukan oleh panitia pengadaan. Untuk kebutuhan setiap harinya maka instalasi gizi membuat pesanan ke bagian perlengkapan sesuai dengan jumlah penderita sehari sebelumnya dan disesuaikan dengan menu hari itu. Pada proses perencanaan menu pemberian makanan kepada pasien didasarkan pada kebijakan yang tercantum dalam Pedoman Pemberian Makanan Rumah Sakit (PPMRS). Studi kelayakan terhadap aplikasi yang dibangun dilakukan dengan mempertimbangkan apakah dapat dipasang dengan baik. Lingkungan pengembangan bagi perangkat lunak yang dibangun meliputi tampilan pemasukan data dan tampilan keluarannya bersama fungsi-fungsi yang dikandungnya. Aplikasi yang dibuat diberi nama Sistem Perencanaan Menu Makanan Lunak (SPMML) yang memiliki fasilitas pemasukan data bahan pangan yang boleh dan tidak boleh digunakan, porsi bahan pangan per penyajian, fungsi pengelolaan resep dan menu beserta otomatisasi pada proses perhitungan zat gizi dan harga dari resep dan menu. Tampilan program pemasukan data dirancang sedemikian rupa sehingga mudah digunakan dan meminimalkan masuknya data yang tidak benar ke dalam sistem.
Keyword: menu makanan
Judul: Rancang Bangun Separator Unit Pengembangan Ekstraksi dan Fraksinasi Menggunakan Karbondioksida (Co2) Superkritik
Abstrak: Separator merupakan bagian yang penting dalam unit ekstraksi fluida superkritik dimana pelarut dan ekstrak dari hasil ekstraksi dan dipisahkan pada alat ini. Komponen-komponen kimiawi yang sudah larut di dalam fluida superkritik (hasil ekstrak) dapat dipilah-pilah menurut tingkat kelarutannya. Prinsip kerja separatoradalah dengan mengabutkan cairan dalam dipersi gas (Kabut) dan mencairkan kabut serta menguapkan pelarut, sementara zat terlarut tetap dalam bentuk kabut sehingga terjadilah pemisahan
Keyword:
Judul: Pengaruh Suplemen Herbal Kiranti terhadap Skor Keluhan Menstruasi pada Mahasiswa Putri Tingkat Persiapan Bersama IPB Tahun 2003/2004
Abstrak: Secara umum tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh suplemen herbal Kiranti terhadap skor keluhan menstruasi pada mahasiswi TPB IPB. Tujuan khususnya adalah (1) mengetahui karakteristik sosial ekonomi mahasiswa putri yang menjadi subjek penelitian, (2) mengetahui jenis suplemen yang digunakan mahasiswa putri untuk mengatasi keluhan menstruasi, (3) mengetahui jenis dan tingkat keluhan sebelum dan sesudah intervensi dan (4) mengetahui pengaruh suplemen herbal. Kiranti untuk mengatasi keluhan menstruasi. Penelitian ini menggunakan disain studi eksperimental (experimental study design), dilakukan pada mahasiswa putri TPB IPB tahun 2003/2004 yang bermukim di asrama TPB IPB, Waktu penelitian dilakukan dari bulan April 2004 sampai bulan Januari 2005. Penentuan mahasiswa putri sebagai objek penelitian dilakukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa mahasiswa yang bermukim di asrama memiliki latar belakang sosial budaya yang beragam dan memiliki akses yang terbatas dengan lingkungan luar yang akan mempengaruhi status gizinya. Penarikan 120 contoh dilakukan secara acak dari 403 mahasiswa putri yang bersedia dan mempunyai keluhan menstruasi sedang dan berat. Selanjutnya dari 120 contoh ini ditarik secara acak 60 contoh sebagai kelompok perlakuan dan sisanya sebagai kelompok kontrol. Data yang akan dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder. Data primer meliputi data karakteristik contoh, usia awal menstruasi, lama menstruasi, keteraturan dan lama siklus menstruasi, keluhan menjelang dan saat menstruasi, upaya yang dilakukan untuk keluhan menstruasi, dan suplemen yang digunakan selama menstruasi. Data tersebut diperoleh dengan menggunakan kuisioner dan wawancara dengan contoh. Data sekunder meliputi jumlah mahasisiwi putri TPB IPB 2003/2004 serta data asrama diperoleh dari Badan Pengelola Asrama (BPA). Data yang terkumpul diolah dan dianalisis secara deskriptif dan analitik. Data statistik diolah dengan menggunakan program komputer. Ada tidaknya perbedaan karakteristik contoh perlakuan dan kontrol sebelum intervensi dianalisa menggunakan uji t. Untuk mengetahui perubahan skor keluhan contoh perlakuan sebelum dan setelah intervensi dianalisa menggunakan uji beda dua sampel berhubungan (dependent) Wilcoxon. Pengaruh intervensi suplemen kiranti terhadap masing-masing jenis keluhan dan skor keluhan menstruasi digunakan uji beda dua sampel tidak berhubungan (independent) Mann-Whitney. Data keluhan menstruasi diolah dengan tabulasi frekuensi dan dibuat kategori skor keluhan menstruasi (tidak ada keluhan, ringan, sedang, dan berat), sehingga total skor keluhan menstruasi sebesar 21 untuk menjelang maupun saat menstruasi. Kategori skor tidak ada keluhan diberikan kepada contoh dengan skor keluhan 0, kategori skor ringan diberikan kepada contoh dengan skor keluhan menstruasi 1 sampai 3, kategori skor sedang diberikan kepada contoh dengan skor keluhan…dst
Keyword:
Judul: Pengaruh Asap Cair dari Proses Pirolisis Tempurung Kelapa terhadap Sabun Cair Cuci Tangan Berbasis Surfaktan Sawit
Abstrak: Penggunaan sabun cair cuci tangan berbahan antibakteri sintetik seperti triclosan sudah mulai dihindari, oleh sebab itu perlu dicari alternatif antibakteri yang aman untuk kulit dan ramah bagi lingkungan. Salah satu alternatif antibakteri yang ramah lingkungan adalah asap cair hasil proses pirolisis dari tempurung kelapa. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan konsentrasi asap cair yang tepat untuk sabun cair cuci tangan berbahan surfaktan MES dan gliserol sawit. Tahapan penelitian yang dilakukan adalah analisis bahan baku, formulasi sabun cair (surfaktan metil ester sulfonat 7,5%, surfaktan dietanolamida 5%, gliserol sawit 9%, natrium klorida 1%, asap cair grade I, dan air distilasi). Perlakuan dalam penelitian ini adalah penambahan asap cair grade I sejumlah 1, 3, dan 5%. Selanjutnya dilakukan analisis terhadap sifat fisiko-kimia terhadap produk sabun cair yang dihasilkan, uji mutu dilakukan berdasarkan SNI 2588 : 2017, dan uji kinerja produk. Sabun cair dengan penambahan asap cair 1% menunjukkan hasil terbaik dengan nilai densitas 1,037 g/cm3, berat jenis 1,04, viskositas 11.560 cP, tegangan permukaan 29,08 dyne/cm, pH 7,2, asam lemak bebas 0,27%, bahan tidak larut dalam etanol 0,14%, total bahan aktif 12,52%, jumlah pelat 990 CFU/g, reduksi koloni 61,13%, dan aroma paling tidak menyengat., The use of synthetic antibacterial liquid hand soap such as triclosan has begun to be avoided. Therefore it is necessary to find an antibacterial alternative that is safe for the skin and friendly to the environment. One of the environmentally friendly antibacterial alternatives is liquid smoke resulting from the pyrolysis process from coconut shells. The purpose of this study was to obtain the right concentration of liquid smoke for liquid hand soap made from palm MES surfactants and glycerol. The stages of the research were raw material analysis, liquid soap formulation (surfactant methyl ester sulfonate 7.5%, surfactant diethanolamine 5%, palm glycerol 9%, sodium chloride 1%, liquid smoke grade I, and distilled water). The treatments in this study were the addition of 1, 3, and 5% grade I liquid smoke. The next stage is an analysis of the physicochemical properties of the resulting liquid hand soap product, quality test was carried out based on SNI 2588: 2017, and product performance test. Liquid soap with the addition of 1% liquid smoke showed the best results with density value of 1.037 g/cm3, specific gravity 1.04, viscosity 11,560 cP, surface tension 29.08 dyne/cm, pH 7.2, free fatty acids 0.27%, ingredients insoluble in ethanol 0.14%, the total active ingredient is 12.52%, the number of plates is 990 CFU/g, the colony reduction is 61.13%, and has the minimal pungent aroma.
Keyword: coconut shell liquid smoke, MES, liquid soap, palm oil, surfactant