arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Imobilisasi Lipase dari Kapang Mucor inaequisporus dengan Matriks Penyangga Nilon dan Aplikasinya dalam Proses Interesterifikasi Enzimatik untuk Menghasilkan Komponen Cocoa Butter Equivalent (CBE)
Abstrak: Teknik Imobilisasi enzirn telah digunakan secara luas dalam rangka mengusahakan aktivitas enzim yang stabil: penggunaan berulang dan kemudahan pemisahan antara enzim dan produk. Terdapat dua faktor yang penting dalam kaitannya dengan imobilisasi enzim adalah metode dan pemilihan ~natriksp enyangga. Diharapkan dengan perbaikan pada metode dan matriks penyangga tersebut teknik i~uobilisasie nzim ini dapat me~nperbaikpi roses reaksi yang.melibatkan enzim seperti interesterifikasi enzimatik pada lemak dalam rangka menghasilkan komponen Cocou Htr/lcr I<quivalei~(/C BE) yang aslinya ~nemilikih arga yang mahal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari imobilisasi lipase mikrobial dari Mucor iizuequi.sporu.s dengan mempergunakan matriks penyangga nilon dan aplikasinya untuk proses interesterifikasi enzimatik untuk menghasilkan komponen Cocou Huiier I~quivalen/ (CBE).
Keyword:
Judul: Verifikasi Daerah Penangkapan Ikan Layang dengan Citra Satelit di Perairan Aceh Sekitar Pidie Jaya
Abstrak: Ikan layang (Decapterus spp) merupakan salah satu sumber daya perikanan pelagis kecil yang sangat penting di Indonesia terutama di Kabupaten Pidie Jaya. Daerah penangkapan ikan selalu dalam keadaan berubah dan berpindah tempat dengan cara mengikuti perubahan kondisi lingkungan sebagai akibat dari perubahan musim, secara alamiah ikan akan memilih habitat yang lebih sesuai dengan kebutuhan tubuhnya. Nelayan di Pidie Jaya dalam menentukan daerah penangkapan ikan hanya dengan cara melihat tanda-tanda alam yang dipelajari secara turun temurun, sehingga dengan cara tersebut kurang efektif dalam usaha penangkapan ikan. Penggunaan citra satelit telah terbukti memainkan peran kunci dalam pengkajian oseanografi perikanan dan selanjutnya dapat digunakan untuk memprediksi daerah penangkapan ikan layang. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah hasil tangkapan dan ukuran panjang ikan layang, menentukan penyebaran klorofil-a dan suhu permukaan laut, menentukan pengaruh klorofil-a dan suhu permukaan laut terhadap hasil tangkapan ikan layang. Membuat peta pendugaan daerah penangkapan ikan layang potensial di perairan Aceh sekitar Pidie Jaya dilakukan dengan citra satelit ground truthing hasil tangkapan disertai titik koordinat lokasi penangkapan ikan layang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dengan cara mengikuti langsung ke daerah penangkapan ikan dan wawancara terhadap nahkoda kapal mini purse seine. Analisis yang digunakan untuk mencapai tujuan tersebut adalah analisis CPUE temporal dan spasial, analisis pengukuran panjang ikan layang, analisis citra satelit (klorofil-a, suhu permukaan laut dan produktivitas primer), dan analisis pendugaan daerah potensial penangkapan ikan layang. Hasil tangkapan ikan layang di perairan Aceh sekitar Pidie Jaya pada bulan September sampai dengan bulan November mencapai 89 766 kg. Hasil tangkapan ikan layang paling banyak tertangkap pada tanggal 08 sampai 15 Oktober dengan konsentrasi klorofil-a rata-rata 0.42 mg/m3 dan pada suhu rata-rata 28.90 °C, sedangkan hasil tangkapan paling rendah terjadi pada tanggal 22 sampai 29 September pada konsentrasi klorofil-a 0.24 mg/m3 dengan suhu rata-rata 31.30 °C. Ukuran panjang rata-rata ikan layang yang tertangkap selama bulan September sampai November adalah 18.3 cm. Pengaruh klorofil-a terhadap hasil tangkapan ikan layang menunjukkan adanya korelasi yang kuat dengan arah hubungan yang bersifat positif sebesar 34.42 %, sedangkan pengaruh suhu permukaan laut terhadap hasil tangkapan ikan layang menunjukkan adanya korelasi yang cukup berpengaruh dengan arah hubungan bersifat negatif sebesar 12.96 %. Daerah penangkapan ikan layang potensial berada pada laut lepas pantai yang berjarak dari Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) ke daerah penangkapan ikan > 6 mil laut.
Keyword: Citra satelit, daerah penangkapan, ikan layang, Pidie Jaya
Judul: Model penduga biomassa tegakan hutan rawa gambut menggunakan citra spot pankromatik
Abstrak: This study developed a biomass estimation models based on high resolution satellite imagery in peat swamp forest located PT Diamond Raya Timber area in Riau. Stand biomass and data was derived from ground sample plots data. Linear, power, and exponential model forms were examined using crown density and crown diameter as independent variable to estimate biomass. To get the best model, all models were verified using separated sample plot data. The models were developed using ordinary least square (OLS), generalized linear least square (GLS), and generalized nonlinear least square (GNLS). The study results show that the power model provide better estimate than both the linier model and the exponential model using crown density variable, i.e. B = 4.594Clap0.608 having R2 adj = 40.54%, SA <1, SR = 11.83%, and 2 < 42.56. Correlation analysis between field measurement and satellite measurement show that there are not discrepancies between the measurement in the field and satellite sample plot.
Keyword:
Judul: Metode Konjugat Gradien Hibrid Baru: Metode Wyl-Fr Dan Metode Prp-Cd Untuk Menyelesaikan Masalah Optimasi Tak Berkendala.
Abstrak: Optimasi adalah cabang dari matematika yang berhubungan dengan pengambilan keputusan terbaik yaitu memaksimumkan atau meminimumkan suatu fungsi tujuan. Ada beberapa metode untuk menyelesaikan masalah optimasi, salah satunya adalah metode konjugat gradien. Beberapa metode konjugat gradien yang terkenal diantaranya metode HS (Hestenes dan Stiefel 1952), metode FR (Fletcher dan Reeves 1964), metode CD (Fletcher 1987), metode PRP (Polyak 1969), metode LS (Liu dan Storey 1991) dan metode DY (Dai dan Yuan 1999). Metode FR, metode CD atau metode DY memiliki sifat kekonvergenan global tetapi kinerja komputasinya kurang efisien. Di sisi lain, metode PRP, metode HS atau metode LS secara umum tidak memenuhi sifat konvergensi globalnya tetapi metode-metode ini memiliki kinerja komputasi yang lebih baik. Karena itu, Zhang dan Zhou (2007) mengusulkan metode konjugat gradien hibrid yang baru untuk PRP-FR dan HSDY yang disebut dengan metode NH1 dan NH2. Dengan ide yang sama Zhou, Zhu, Fan dan Qing (2011) juga mengusulkan metode konjugat gradien hibrid yang baru untuk LS-CD yang disebut dengan metode NH3. Penelitian ini memiliki tiga tujuan utama yaitu: (1) mengusulkan metodemetode konjugat gradien hibrid baru; (2) membuktikan berlakunya sifat-sifat kekonvergenan global pada metode-metode yang diusulkan; dan (3) membandingkan hasil numerik dari metode yang diusulkan dengan metode konjugat gradien hibrid FR-PRP (NH1), HS-DY (NH2) dan LS-CD (NH3) yang ditinjau dari jumlah iterasi dan running time. Dalam penelitian ini, diusulkan dua metode konjugat gradien hibrid baru yaitu metode hibrid baru WYL-FR (NH6) dan metode hibrid baru PRP-CD (NH7). yang memenuhi kondisi sufficient descent. Kedua metode ini dibuktikan memenuhi sifat kekonvergenan global. Dari hasil numerik kedua metode ini menunjukkan bahwa kedua metode mampu menyelesaikan setiap masalah optimasi tak linear tanpa kendala yang diberikan. Perbandingan hasil numerik kedua metode dengan metode NH1, NH2 dan NH3 menunjukkan bahwa metode NH6 dan NH7 sangat kompetitif dengan metode NH1, NH2 dan NH3 dalam hal jumlah iterasi dan running time-nya. Dengan demikian, metode hibrid baru NH6 dan NH7 cukup kompetitif dan efisien serta menambah koleksi metode hibrid yang sudah tersedia dalam mencari solusi untuk masalah optimasi.
Keyword: metode konjugat gradien, arah descent, konvergen global
Judul: Pengaruh Pemupukan Fosfor dan Kotoran Ayam terhadap Pertumbuhan Bibit Kelapa Genjah Kuninga Nias (Cocos nucifera L.)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adelah untuk mengetahui pengaruh pupuk fosfor dan kotoran ayam terhadap pertumbuhan bibit Kelapa Genjah Kuning Nias. Percobaan ini Penggunakan Rancangan Faktorial dengsn dua faktor dalam Acak Kelompok dengan tiga ulangan. Setiap ulangan terdiri atas 4 tanaman, sehingga dibutahkan bibit kelapa sebenyak 144. Percobaan dilaksanakan di Kebun Percobaan IPB Darmaga I V Bogor pada bulan April sampai September 1988, dengan menggunakan bibit Kelapa Genjah Kuning Nias berumur 3 bulan.
Keyword:
Judul: Analisis kerentanan pantai terhadap kenaikan muka laut di wilayah pesisir utara Banten
Abstrak: Pada penelitian ini dianalisis Kerentanan Pantai Terhadap Kenaikan Muka Laut di Wilayah Pesisir Utara Banten. Pesisir utara Banten merupakan daerah yang cukup penting bagi perekonomian Propinsi Banten untuk itu diperlukan analisis kerentanan wilayah pesisir Utara Banten terhadap kenaikan muka laut dengan menggunakan Sistem Informasi Geografis. Parameter yang digunakan untuk menganalisis kerentanan wilayah pesisir terdiri dari dua variabel yaitu variabel geologi (geomorfologi, elevasi pantai dan perubahan garis pantai) dan variabel proses fisik (kenaikan muka laut, rata-rata pasang surut dan tinggi gelombang signifikan). Untuk memperoleh zona kerentanan maka parameter-parameter yang telah diolah kemudian diberi skor. Setelah seluruh parameter memiliki skor, maka untuk mengetahui tingkat kerentanan suatu daerah perlu melalui perhitungan Coastal Vulnerability Index (CVI). Setelah hasil perhitungan diperoleh, indeks kerentanan pantai yang selanjutnya dikelompokkan menjadi wilayah yang tidak rentan, sedang, dan rentan. Pembagian indeks ini dengan membaginya berdasarkan persen dengan range antar kelas adalah 33 persen. Panjang garis pantai yang termasuk dalam kategori rentan sekitar 44 km (± 25,29% dari panjang pantai total), panjang garis pantai yang termasuk dalam kategori sedang terhadap perubahan kenaikan muka laut sepanjang 63 km (36,21%), sedangkan total panjang garis pantai yang termasuk dalam kategori tidak rentan terhadap perubahan kenaikan muka laut sepanjang 67 km (38,51%). Diketahui bahwa wilayah pesisir yang rentan banyak terdapat pada wilayah pesisir Tangerang yaitu kecamatan Kronjo, Mauk, Sukadiri, dan Kosambi dengan panjang pesisir 28 km (±16,09% dari panjang total). Wilayah dengan tingkat kerentanan tidak rentan banyak terdapat pada wilayah utara Banten bagian barat yaitu kecamatan Ciwandan, Grogol, Pulomerak, Puloampel dan Bojonegara yaitu sepanjang 64 km (36,78%). Berdasarkan Distribusi tingkat kerentanan skala lokal, panjang garis pantai yang termasuk dalam kategori rentan berkisar 34 km (±19,43% dari panjang pantai total), panjang garis pantai yang termasuk dalam kategori sedang terhadap perubahan kenaikan muka laut sepanjang 70 km (40,00%), sedangkan panjang garis pantai yang termasuk dalam kategori tidak rentan terhadap perubahan kenaikan muka laut sepanjang 71 km (40,57%). Diketahui bahwa wilayah pesisir yang rentan yaitu Kecamatan Citangkil, Kramatwatu, Pontang, Sukadiri dan Kosambi.
Keyword: Refraction, Convergence, Divergence, Individual wave, Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB
Judul: Penilaian Kerugian Pada Sektor Pertanian Akibat Kekeringan DAS Cimanuk di Kabupaten Garut
Abstrak: Penilaian kerugian pada sektor pertanian akibat kekeringan DAS Cimanuk ini mengidentifikasi penyebab kekeringan di DAS Cimanuk kabupaten Garut. Identifikasi penyebab dilakukan menggunakan analisis deskriptif berdasarkan hasil wawancara kepada key person. Penyebabnya diakibatkan oleh dua faktor yaitu faktor utama dan faktor pendukung berupa robohnya jembatan, faktor alam, manusia dan faktor bencana lain. Kemudian menganalisis ketersediaan debit dan jumlah air DAS Cimanuk yang dimanfaatkan/dibutuhkan untuk sektor pertanian berdasarkan analisis ketersediaan dan kebutuhan air untuk irigasi. Hasil dari analisis ini menyatakan bahwa jumlah debit pada beberapa bulan kurang untuk pasokan irigasi. Perhitungan kerugian akibat kekeringan DAS Cimanuk pada sektor pertanian dilakukan setelah analisis ketersediaan air. Metode yang digunakan dalam penelitian ini diantaranya perubahan produktivitas, tambahan biaya yang dikeluarkan. Berdasarkan data sekunder kerugian akibat kekeringan pada sektor pertanian khususnya pesawahan adalah Rp 21.266.383.650. Sedangkan berdasarkan hasil wawancara kepada 66 responden kerugian mencapai Rp 656.911.150. Selain itu, ada tambahan biaya/ biaya yang dikeluarkan oleh masyarakat dan dinas sebesar Rp 2.195.000.000. Serta mengetahui solusi yang tepat untuk mengatasi kekeringan DAS Cimanuk dan memperkiraan jumlah biaya yang dibutuhkan untuk restorasi DAS Cimanuk. Upaya yang dapat mencegah atau mengembalikan, mempertahankan, dan meningkatkan fungsi DAS Cimanuk merupakan upaya yang tidak bisa berdiri sendiri. Revegetasi lahan kritis dengan estimasi biaya yang diperlukan sekitar Rp 20.367.751.500 serta dua upaya yang mendampinginya adalah peraturan yang jelas dan sistem kelembagaan
Keyword: DAS Cimanuk, Drought, Damages, Changes Productivity
Judul: Hubungan antara penguasaan lahan dengan produktivitasnya di daerah pengairan Pemali
Abstrak: Penelitian yang dilakukan di Daerah Pengairan Pemali ini merupakan suatu studi mikro yang bertujuan untuk mempelajari hubungan antara penguasaan lahan dengan produktivitasnya. Produktivitas lahan, seperti diketahui, dalam batas­batas tertentu dipengaruhi oleh perlakuan-perlakuan manusia. Perlakuan-perlakuan tersebut adalah yang merupakan hasil dari proses pengambilan keputusan pengusaha lahan. Pengambilan keputusan ini jelas dipengaruhi oleh berbagai faktor dan salah satu faktor penting yang menjadi perhatian dalam penelitian ini adalah struktur dan bentuk penguasa lahan.
Keyword: land productivity;
Judul: Pengaruh frekuensi pemberian pakan kombinasi daphnia sp. dan pakan buatan terhadap pertumbuhan benih ikan jambal siam (Pangasius sutch powler)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh frekuensi pemberian pakan kombinasi Daphnia sp. dan pa- kan buatan terhadap pertumbuhan benih ikan jambal siam berumur 20 hari. Penelitian dilaksanakan mulai tanggal 2 Maret sam- pai dengan 2 April 1988 bertempat di Sub Balai Penelitian Perikanan Air Tawar Depok. Ikan uji yang digunakan ada- lah benih ikan jambal siam berumur 20 hari dan ditebar dengan kepadatan 2 ekor/liter. Wadah penelitian berupa bak-bak email bervolume 7 liter dan masing-masing diisi air bersalinitas 3 permil sebanyak 5 liter. Pakan yang diberikan berupa kombinasi 25% Daphnia sp. dan 75% pakan buatan sebanyak 10% (berat kering) dari berat biomas ikan setiap hari. Penyesuaian jumlah pakan dilakukan 5 hari sekali. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan lima perlakuan dan tiga ulangan, masing- masing adalah frekuensi pemberian pakan 2, 4, 6, 8 dan 10 kali sehari. Parameter utama yang diukur adalah laju pertumbuhan harian individu, sedangkan parameter penun- jang adalah efisiensi pakan, kelangsungan hidup serta fisika kimia air. Hasil penelitian menunjukkan nilai laju pertumbuhan harian individu rata-rata untuk setiap perlakuan masing- masing adalah 8.69%, 9.15%, 10.17%, 8.83% dan 9.49%. Ni- lai efisiensi pakan 14.41%, 15.58%, 18.20%, 14.98% dan 14.98%; serta kelangsungan hidup masing-masing 100% untuk perlakuan A, B dan C serta 96.67% untuk perlakuan D dan E. Nilai fisika kimia air selama penelitian masih cukup la- yak untuk mendukung kehidupan ikan. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan frekuensi pemberian pa- kan tidak mempengaruhi laju pertumbuhan harian individu dan kelangsungan hidup benih ikan jambal siam selama pe- nelitian, tetapi berpengaruh terhadap efisiensi pakan. Efisiensi pakan meningkat dan mencapai maksimum pada fre- kuensi pemberian pakan 6.1 kali sehari yaitu sebesar 16.79%, kemudian menurun pada frekuensi pemberian pakan 8 dan 10 kali sehari….dst
Keyword:
Judul: Pengaruh Kekasaran Permukaan dan Kekentalan Bahan Cat Akrilik terhadap Keterbasahan pada Kayu Jati Rotasi Panjang dan Pendek
Abstrak: Kayu jati digunakan sebagai bahan baku struktural dan furnitur. Dewasa ini, sebagian besar furnitur menggunakan kayu jati rotasi pendek yang memiliki karakteristik dan penampilan yang kurang menarik. Oleh karena itu, perlu dilakukan finishing untuk meningkatkan kualitas penampilannya. Indikator penting kualitas finishing yang baik adalah kemudahan cairan membasahi permukaan kayu (keterbasahan). Penelitian ini menganalisis pengaruh kekasaran permukaan kayu dan kekentalan bahan cat akrilik terhadap sifat keterbasahan pada kayu jati rotasi panjang dan pendek. Faktor-faktor yang diteliti adalah tingkat kekasaran permukaan kayu hasil pengamplasan dengan nomor P120, P240, dan P360 grit, tingkat kekentalan cat dengan perbandingan cat:pelarut sebesar 100:0, 90:10, 80:20, dan 70:30. Nilai keterbasahan diukur berdasarkan besarnya sudut kontak antara cairan cat dan permukaan kayu. Nilai keterbasahan ditentukan berdasarkan parameter nilai K menggunakan model S/G. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi kekasaran permukaan dan semakin rendah kekentalan bahan cat mengakibatkan semakin kecil nilai sudut kontak konstan yang terbentuk dan semakin tinggi nilai K. Semakin tinggi nilai K mengindikasikan semakin mudah cairan cat menyebar pada permukaan kayu. Bahan cat 100% akrilik menghasilkan nilai K lebih tinggi dibandingkan akrilik kopolimer.
Keyword: kayu jati, kekasaran permukaan, kekentalan, keterbasahan, sudut kontak
Judul: Analisis kekuatan tekan tegak lurus serat pada permukaan panel cross laminated timber kayu Kecapi (Sandoricum koetjapi Merr)
Abstrak: Cross Laminated Timber (CLT) merupakan panel yang dihasilkan dari perekatan lamina-lamina yang disusun secara bersilangan satu dengan yang lainnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh orientasi sudut lamina dan tipe pembebanan terhadap kekuatan tekan tegak lurus serat cross laminated timber kayu Kecapi (Sandoricum koetjape Merr). Pengujian yang dilakukan meliputi pengujian sifat fisik (kadar air, kerapatan, pengembangan penyusutan, dan delaminasi) dan sifat mekanis (keteguhan rekat dan kekuatan tekan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sifat fisik berpengaruh terhadap kekuatan tekan. Hasil penelitian kekuatan tekan serat menunjukkan berdasarkan posisi pembebanan maka posisi plat beban di pinggir menghasilkan kekuatan tekan yang lebih rendah dibandingkan posisi plat di tengah. Hasil kekuatan tekan memperlihatkan bahwa tipe pembebanan T﬩ (plat beban diletakkan di tengah tegak lurus permukaan) memiliki nilai kekuatan tertinggi.
Keyword: angle orientation, compression strength perpendicular to grain, cross laminated timber, kecapi wood
Judul: Efek zeolit beramonium terhadap parameter metabolisme mikroba rumen
Abstrak: Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ruminologi Fapet IPB, Laboratorium Radioisotop FKH IPB dan Laboratorium Analisis Kimia Terpadu FMIPA IPB. Tujuan Penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan zeolit beramonium dalam ransun terhadap kegiatan metabolisme mikroba rumen. Penelitian dilakukan dalam rancangan acak kelompok dengan masing-masing 3 ulangan untuk setiap perlakuan. Perlakuan yang dicobakan adalah: 1. ZO (Ransum + 0% Zeolit), 2 Z5 (Ransum + 5% Zeolit), 3. Z+1 (Ransum + 1% Zeolit beranonium), 4. Z+3 (Ransum + 3% Zeolit beramonium), 5. (Ransum + 5% Zeolit beramonium), dan 6. Z+6 (Ransum + Zeolit beramonium). Komponen ransum basal terdiri atas konsentrat dan 30% hijauan. protein kasar dan 70% TDN. Ransum disusun mengandung Z+5 7% 70% 12% Impregnasi zeolit dengan ion amonium dilakukan di dalam kolon. Sejumlah zeolit dimasukkan ke dalan kolon, kemudian dialiri dengan amonium asetat 1 N (pH 7) sebanyak 7.5 ml untuk setiap gram zeolit. Ion amonium yang tidak terjerap disingkirkan dengan mengalirkan 7.5 ml etanol. Percobaan fermentasi kultur kontinyu dilakukan dalam chemostat. Tiap fermentor diisi dengan ciran rumen sebanyak 500 ml. Infusi larutan penyangga diatur sehingga laju penggantian isi fermentor sebesar 1.2 - 1.4 per hari. Setiap fermentor diberi ransum sebanyak 18 gran BK/hari. Kondisi anaerob dijaga dengan menggunakan gas CO2. fermentasi 39 Suhu 40 °C. Masa fermentasi selama 7 hari, yang meliputi 4 hari masa pendahuluan dan 3 hari masa koleksi. Sampel effluent yang diperoleh diukur pH-nya dan dianalisis konsentrasi amonia, VFA total dan VFA individual. Laju sintesis protein mikroba rumen diukur berdasarkan laju inkorporasi 32p ke dalam mikroba rumen, pada percobaan fermentasi "batch culture". Hasil yang diperoleh memperlihatkan bahwa pengaruh zeolit ataupun zeolit beramonium tidak nyata terhadap pro- duksi VFA total. Produksi asan asetat meningkat dengan penambahan zeolit atau zeolit beramonium, sedangkan VFA individual lainnya, yaitu propionat, isobutirat, butirat, isovalerat dan valerat tidak berbeda nyata. zeolit atau Penambahan zeolit beramonium tidak nyata mempengaruhi nisbah A/P, meskipun terdapat sedikit kenaikan.
Keyword: zeolit beramonium, metabolisme, mikroba rumen
Judul: Pengaruh panjang pemotongan dan penggunaan bahan pengawet terhadap sifat fisik dan kimia silase rumput gajah
Abstrak: Suatu penelitian telah dilaksanakan di kebun rumput Bagian Ilmu Tenemen Makanan Ternak, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Penelitian dimulai tanggal 7 Pebruari 1983 dan selesai tanggal 9 Mei 1983. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh panjang pemotongan dan penggunaan bahan pengawet jagung giling serta tetes terhadap silase rumput gajah (Pennise- tum murmureum Schumacher & Thonn strain Hewaii). Penelitian ini menggunakan bentuk faktorial 3 x 3 (dua faktor tiga taraf) dalam rancangan acak lengkap de- ngan tiga ulangan. Faktor pertama adalah panjang pemo- tongan hijauan bahan silase yakni tanpa dipotong, dipo- tong 5 cm dan ± 15 cm. Faktor kedua adalah jenis bahan pengawet yakni tanpa bahan pengawet, jagung giling dan tetes. Bentuk silo yang digunakan adalah "concrete pit silo" dan banyaknya hijauan yang disimpan adalah 25 kg tiap silo. Lama penyimpanan 90 hari. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa sifat fisik silase (temperatur, penyusutan dan kerusakan) tidak dipengaruhi oleh panjang pemotongan dan bahan pe- ngawet. Terdapat interaksi antara perlakuan terhadap temperatur silase. Temperatur lebih tinggi pada pemotong- an5 cm dan tetes daripada pemotongan ± 5 cm dengan ja- mung giling. Temperatur silase juga lebih tinggi pada pemotongan dan tetes daripada tanpa dipotong dan tetes. Silase yang tidak rusak warnanya menyerupai warna semula yaitu kehijauan, berbau khas (harum) dan rasanya asam. Sifat kimia silase (pH, kadar VFA-total, kadar bahan kering) dipengaruhi oleh panjang pemotongan dan bahan pe- ngawet. Dengan pemotongan + 5 cm pada berbagai pengawet maka p silase lebih rendah, kadar VFA-total dan kadar bahan kering lebih tinggi daripada pemotongen + 15 cm atau tanpa dipotong. Penggunaan tetos dan jagung giling pada berbagai panjang pemotongan maka pH silase lebih rendah, kadar bahan kering lebih tinggi daripada tanpa bahan pe- ngawet. Penggunaan jagung giling kadar VFA-total lebih tinggi daripada tetes atau jagung giling....
Keyword:
Judul: Karakterisasi Fisikokimia Kolagen Teripang Emas (Stichopus hermanii) yang Diisolasi dengan Metode Kolagen Larut Asam
Abstrak: Kolagen adalah protein yang melimpah di tubuh manusia yang merupakan protein pembangun di hampir setiap jaringan dan organ seperti kulit, tulang rawan, tendon, gigi dan tulang. Jumlah kolagen dalam tubuh dapat berkurang diakibatkan faktor usia dan radiasi ultraviolet. Hal ini memicu kebutuhan suplai kolagen produk-produk pangan maupun nonpangan. Kolagen dapat dihasilkan dari biota laut salah satunya teripang. Teripang atau timun laut merupakan binatang laut yang berperan sebagai sumber biofarmaka dan komoditi sektor perikanan yang cukup potensial sebagai sumber kolagen. Penelitian ini bertujuan mengisolasi kolagen dengan metode kolagen larut asam dan karakterisasi kolagen teripang emas. Isolasi kolagen terdiri atas praperlakuan dan hidrolisis dengan asam. Praperlakuan menggunakan NaOH 0.1 M dan hidrolisis dengan asam asetat 0.5 M selama 48 jam. Hasil praperlakuan menunjukkan kadar protein non kolagen 0.067 mg/mL. Kolagen teripang emas memiliki rendemen 1.7%, nilai pH 6.95, derajat putih 92.84%, dan viskositas 4.8 cP. Kolagen memiliki gugus fungsi khas amida A (3414.00 cm-1), amida B (2922.16 cm-1), amida I (1693.50 cm-1), amida II (1568.13 cm-1), dan amida III (1284.59 cm-1).
Keyword: karakteristik, kolagen, kolagen larut asa, teripang emas