Judul: Sistem dan Teknologi Minimize Water Requirement (MWR) pada Budidaya Ikan Sidat (Anguilla bicolor bicolor) dalam Rangka Pengembangan Urban Aquaculture.
Abstrak: Peningkatan populasi penduduk khususnya di daerah perkotaan menjadi pangsa pasar baru bagi kegiatan akuakultur. Kegiatan akuakultur harus menyediakan produk secara kontinu dengan jumlah yang banyak sehingga diperlukan perluasan area budidaya. Perluasan area budidaya tidak hanya dikembangkan di daerah pedesaan, namun dikembangkan di daerah perkotaan yang menjadi pusat pemasaran produk akuakultur. Pengembangan kegiatan budidaya ikan di daerah perkotaan harus adaptif dengan keterbatasan air dan lahan. Beberapa pendekatan dapat dilakukan antara lain minimize water requirement (MWR), minimize area requirement (MAR) dan pemilihan komoditas yang bernilai ekonomis tinggi. Pendekatan MWR dapat dilakukan dengan pemeliharaan ikan pada volume air sedikit dan pendekatan MAR dilakukan dengan budidaya secara vertikal. Ketiga pendekatan tersebut merupakan dasar berpikir dalam merancang sistem dan teknologi yang akan dikembangkan. Rancangan sistem dan teknologi yang dapat menjadi solusi adalah teknologi budidaya ikan sidat secara vertikal (vertical aquaculture system) pada volume air sedikit. Penggunaan volume air yang sedikit diduga akan berdampak buruk bagi kualitas air karena ikan akan terpapar secara langsung dengan limbah budidaya (sisa pakan dan feses) dalam satu unit wadah produksi sehingga sistem resirkulasi dan mekanisme aliran air perlu ditambahkan dalam rangka melengkapi sistem dan teknologi ini. Sistem resirkulasi memberikan manfaat karena mampu memperbaiki kualitas air, mekanisme aliran air diciptakan dengan menambahkan debit air masuk ke dalam wadah dengan sistem shower atau percikan baik pada shower yang deras maupun yang lambat. Mekanisme aliran limbah diciptakan dengan memberikan saluran outlet pada wadah yang terhubung langsung pada sistem filtrasi air. Kesatuan dari berbagai komponen pendukung tersebut menjadi suatu sistem dan teknologi budidaya ikan sidat yakni vertical recirculating shower aquaculture system (VeRSAS). Teknologi ini diharapkan mampu menjadi teknologi budidaya ikan sidat masa depan, yaitu hemat lahan, hemat air dan central market oriented. Tujuan umum penelitian ini adalah merancang sistem dan teknologi Minimize Water Requirement (MWR) pada budidaya ikan sidat (Anguilla bicolor bicolor) untuk pengembangan urban aquaculture. Penelitian ini terdiri dari empat tahap, yaitu 1) kinerja produksi dan respons fisiologis elver ikan sidat yang dipelihara dengan sistem kering, lembap, dan basah, 2) kinerja produksi elver ikan sidat dengan ketinggian air yang berbeda pada vertical recirculation aquaculture system (VRAS), 3) kinerja produksi elver ikan sidat dengan debit air berbeda pada vertical recirculation shower aquaculture system (VeRSAS), dan 4) proporsi serapan oksigen udara ikan sidat melalui insang dan kulit.Penelitian tahap satu bertujuan untuk menentukan sistem pemeliharaan elver ikan sidat yang dipelihara pada sistem kering, lembap dan basah melalui kajian kinerja produksi dan respons fisiologis. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap lima perlakuan dan tiga ulangan, terdiri atas sistem kering (A), sistem lembap (B), sistem basah dengan tinggi air 0 kali tinggi badan (C), sistem basah dengan tinggi air 0,5 kali tinggi badan (D), serta sistem basah dengan tinggi air 1 kali tinggi badan ikan sidat (E). Tinggi air pada perlakuan C sebesar 0 kali tinggi badan dengan kedalaman sebesar 0,5 cm dan masih memungkinkan pengukuran oksigen terlarut. Tinggi air perlakuan D sebesar 0,5 kali tinggi badan, yaitu 0,75 cm dan dan tinggi air perlakuan E sebesar 1 kali tinggi badan ikan sidat atau setara dengan tinggi badan, yaitu 1,5 cm. Sistem resirkulasi yang digunakan pada perlakuan C, D dan
Keyword: ikan sidat, resirkulasi,, VRAS,, VeRSAS