arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh defoliasi terhadap hasil buah pada tanaman kelapa (Cocos nucifera L.)
Abstrak: Cukup banyak jenis hama maupun penyakit yang menyerang dan merusak daun tanaman kelapa. Akan tetapi sampai saat ini belum banyak keterangan mengenai pengaruh kerusakan ataupun kehilangan daun terhadap hasil buah. Untuk menduga pengaruh kerusakan daun terhada p hasil buah dilakukan pendekatan melalui penelitian defoliasi secara buatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh inten sitas dan freku ensi defoliasi terhadap hasil buah. Percobaan ini dilakukan di kebun percobaan Puslitbun Bandar Kuala (Kebun Bangun Purba PT. Perkebunan VI Sumatera Utara), berlangsung sejak Mei 1989 sampai Juni 1990. Bahan tanaman yang digunakan adalah kelapa hibrida PB 121 yang telah berumur 8 tahun. Rancangan yang dipakai adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan 2 faktor yaitu intensitas defoliasi (P o = 0%, P1 = 25%, P2 = 50% dan P3 75%) dan faktor freku ensi (F1 = hanya sekali pada awal defoliasi, F2 = dua kali atau bertahap pada awal defoliasi dan 6 bulan kemudian, F3 = setiap bulan atau terus menerus). Pertambahan jumlah daun per pohon per tahun tidak dipengaruhi oleh adanya defoliasi. Tetapi pada defoliasi terus menerus ada kecenderungan penurunan jumlah daun ter utama pada intensitas berat (75%). ...
Keyword: Defoliation
Judul: Strategi Persiapan Penerapan Sistem Manajemen Kualitas ISO 9001:2008 di Departemen Manajemen, FEM-IPB
Abstrak: ISO 9000 is an international standard for quality management system and has proven as a system that effectively and efficiently can maintain and improve the quality of organization. Department of Management, FEM-IPB wants to implement the quality management system (QMS) ISO 9001:2008. The purposes of this research are 1) to identify the problems of preparation for implementation of the QMS ISO 9001:2008 in Department of Management, FEM-IPB, 2) to analyze the alternatives of preparation strategy for implementation of the QMS ISO 9001:2008, 3) to recommend the strategy of preparation for implementation the QMS ISO 9001:2008. There are four alternatives strategy of preparation for implementation QMS ISO 9001:2008 in Department of Management, FEM-IPB, there are 1) the training ISO by the internal expert person, 2) to invite the consultant to accompany the preparation, 3) to build the ISO Team, and 4) to study to the other department that has implementation of ISO. The first allocated strategy is to invite the consultant to accompany the preparation for implementation of the QMS ISO 9001:2008.
Keyword: strategy, quality management system, ISO
Judul: Pengaruh jenis Dan jumlah Nusa Pada Penutupan Mulsa, Kadar air, Suhu dan Makrofauna tanah
Abstrak: Suatu penelitian yang dilakukan untuk mengetahui pengaruh jenis dan jumlah mulsa pada penutupan mulsa, kadar air, suhu dan makrofauna tanah. Penelitian dilakukan dari bulan Agustus sampai Oktober 1986 di Kebun Konservasi Jurusan Tanah IPB, pada kemiringan lereng 7 sampai 10 persen. Penelitian ini menggunakan empat jenis mulsa tanaman yaitu alang-alang, jerami padi, kacang tanah dan ketela pohon. Dosis mulsa meliputi 1, 2, 3, 4, 5 dan 6 ton/ha bobot kering, dan ditebar rata pada petak satuan percobaan yang berukuran 4 x 4 m². Sebuah petak tanpa mulsa dibuat sebagai kontrol. Parameter yang diamati meliputi penutupan mulsa (tingkat/persentase penutupan tanah); kadar air tanah pada kedalaman O -3 cm, 10 cm dan 20 cm; suhu tanah pada kedalaman 2, 5, 10 dan 20 cm; dan makrofauna tanah sampai kedalaman 20 cm. Penutupan mulsa dihitung dua hari setelah mulsa ditebar, sedangkan makrofauna tanah diamati sebulan setelah mulsa ditebar. tanah menggunakan rancangan acak kelompok. Jenis mulsa sebagai perlakuan dan dosis mulsa sebagai kelompok. Hasil percobaan menunjukkan adanya perbedaan kemampuan menutupi tanah oleh beberapa jenis mulsa tanaman. Mulsa juga mampu mempertahankan kadar air tanah, memperkecil fluktuasi suhu tanah, dan meningkatkan jumlah dan aktivitas makrofauna tanah. ...
Keyword:
Judul: Pengujian daya adaptasi dari beberapa galur tanaman Tembakau Deli
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mencetahui daya edaptasi dari beberapa hasil persilangan galur tem bakau Deli dengan beberapa linckungan di PTP IX. Sehingg;a dengan demikian dapat diketahui tanggap beberapa sifat kuantitatif galur-galur tembakau pada berbagai lingkungan serta informasi yang diperlukan sebaran pertimbangan dalam membuat rekomendasi bahan.tanaman yang sesuai untuk dikembangkan pada kebun tertentu. Percobaan dilaksanakan,. pada tiga lokasi dalam PTP IX yakni di perkebunan Kuala Bingei, Bandar Klippa dan di perkebunan Klumpsng. Pads setiap lokasi dilaksanakan dengan menggunakan rancangan acak kelompok, dengan tujuh perlakuan dan empat ulangan. Bahan tanaman tembakau pada percobssn ini adalah galur Deli 4, galur 45, F1 45, F8 dari H 382 X VDr,12, Deli 4 X (H 382 X VDM2), (H 382 X VDM 2) X galur 45 dan F6 dari Deli 4 X galur 45, Penelitian dimulai tanggal 28 Maret 1990 dan panen dilaksanakan setelah tanarnan berumur 50,hari. Karakter yang di amati adalah panjang daun ke '1, 10 den 17, lebar daun ke 4, 10 den 17, tebal daun lee 4, 10 den 17, tinggi tanaman, jumlah daun per pokok, jumlah daun produksi, internodia dan diameter batang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas - varietas yang dicobakan bisa ditanam di ketiga lokasi tersebut. Tidak ditemukan dari galur yang dicobakan penampilan genotipe yang lebih baik sebae;ai hasil adaptasi dengan lingkungan yang melebihi galur praktek F1 45. Lokasi pertanaman yang terbaik pengaruhnya terhadap semua karakter yang diamati sdalah Bsndar Klippa ,yang kemudian disusul oleh Kuala Bingei dan Klumpang.
Keyword:
Judul: Performance Kapasitas Antioksidan Teh Kulit Manggis, Teh Hitam, Teh Hijau dan Teh Rosela
Abstrak: Penyakit degeratif merupakan penyebab dari 68% kematian dunia. Salah satu penyebab kerusakan sel pada penyakit degeneratif adalah stres oksidatif. Stres oksidatif dapat distabilkan dengan antioksidan. Teh hijau, teh hitam, teh kulit manggis dan teh rosela merupakan bahan pangan yang diketahui memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Penelitian ini membandingkan kapasitas antioksidan bahan-bahan tersebut dan mengetahui bahan yang paling potensial sebagai sumber antioksidan. Pengukuran kapasitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH, FRAP, dan total fenol. Uji rating hedonik juga dilakukan sebagai data pendukung. Hasil yang diperoleh menunjukkan teh hijau merupakan bahan dengan kapasitas antioksidan terbesar dengan nilai total fenol 88,317 GAE/ g sampel (bk), kapasitas antioksidan sebesar 642,488 AAEAC/g (bk) atau 95,421 GAEAC/g (bk) berdasarkan uji DPPH dan sebesar 1820,563 μM Fe2SO4/g (bk) berdasarkan uji FRAP. Namun, berdasarkan uji sensori, teh hitam adalah bahan pangan yang paling disukai panelis pada atribut overall.
Keyword: DPPH, FRAP, kapasitas antioksidan, teh, TPC
Judul: Pengaruh Penggunaan Tepung Cacing Tanah Lumbricus Rubellus H. Sebagai Sumber Protein Hewani Dalam Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Gurame (Osphronemus Gouramy Lac.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase protein tepung cacing tanah terbaik yang dapat mengganti- kan tepung ikan sebagai sumber protein hewani dalam pakan yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan gurame yang terbaik. Penelitian ini berlang- sung dari bulan November 1994 sampai dengan Pebruari 1995 dan dilaksanakan di Balai Penelitian Perikanan Air Tawar, Jalan Sempur No.1, Bogor. Budidaya cacing tanah dilaksa- nakan di Kebun Binatang Ragunan, Jakarta. Benih ikan gurame diperoleh dari telur yang dibeli dari petani di daerah Parung, dipelihara dalam akuarium berukuran 50 x 50 x 65 liter. cm yang diisi air sebanyak 50 Benih yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih ikan yang berumur 40 hari. Pakan buatan sebagai perlakuan diberikan dalam bentuk pasta dengan kandungan protein 35%, dan energi 2800 kkal DE per kg pakan. Terdapat lima pakan perlakuan yang dibedakan atas persentase protein tepung cacing tanah menggantikan protein tepung ikan dalam pakan, yaitu 0%, 25%, 50%, 75% dan 100%. Masing-masing perlakuan mempunyai 3 ulangan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan untuk menentukan apakah perlakuan memberikan pengaruh nyata terhadap parameter yang diamati digunakan analisis ragam. Selanjutnya, untuk menentukan perlakuan mana yang memberikan pengaruh yang lebih besar terhadap peubah yang diamati dilakukan uji polinomial ortogonal…dst
Keyword: Osphronemus gouramy Lac., Protein Hewani, Ikan Gurame, Pertumbuhan, Kecernaan
Judul: Pengelompokan jenis berdasarkan bentuk persamaan riap diameter pohon pada hutan alam bekas tebangan : studi kasus di Tiga PUP pada HPH PT.Green Delta,Maluku Utara
Abstrak: Hutan Indonesia yang kaya akan keanekaragaman hayati merupakan sumber plasma nutfah yang sangat penting baik dalam lawas nasional maupun internasional, sehingga perlu dijaga kelestariannya. Salah satu caranya adalah dengan pengelolaan hutan secara lestari. Pengelolaan hutan secara lestari berarti adanya keseimbangan antara besarnya hasil panen tahunan (etat) dengan laju pertumbuhan tegakan. Dikarenakan tempat tumbuh antar lokasi tidak sama, maka laju pertumbuhan setiap jenis akan beragam dari lokasi yang satu dengan lokasi lainnya. Selain itu, mengingat banyaknya jenis pohon di hutan alam Indonesia, penyusunan model penduga riap diameter untuk masing-masing jenis dipandang kurang praktis. Sehubungan dengan hal tersebut, beberapa permasalahan yang akan dikaji dalam penelitian ini adalah mengenai bentuk persamaan riap diameter untuk setiap jenis pohon dan peluang pengelompokan jenis berdasarkan bentuk persamaan riapnya.
Keyword: forestry, model penduga, diameter pohon
Judul: Analisis Penentuan Harga Atas Transaksi Kemudian (Forward Transaction) Di Pasar Uang Valuta Asing Pada Pt. Bank Swadharma
Abstrak: Deregulasi sektor perbankan tersebut mengakibatkan tingkat persaingan antar industri perbankan dan finansial semakin tinggi, namun disisi lain akan memperluas jaringan pasar uang antar bank, sehingga peranan manejemen asetliabiliti pada pengelolaan perbankan melalui kegiatan treasury menjadi sangat penting. Tujuan utama manajemen asetliabiliti ini adalah memaksimalkan pendapatan dengan mengelola risiko pada batas yang diinginkan (Glavin, 1982). Usaha pokok kegiatan perbankan adalah menghimpun dana dari masyarakat dan menyalurkannya kembali dalam bentuk pinjaman. Namun dalam kenyataannya tidak semua dana yang dapat dihimpun tadi dapat disalurkan dalam pinjaman, sehingga dengan demikian akan terjadi kelebihan dana. Dana ini harus dioptimalkan pemanfaatannya, dengan tujuan untuk dapat memberikan kontribusi pendapatan dan keuntungan kepada bank tersebut secara maksimal. Optimalisasi pendapatan bank akan tergantung dari bagaimana bank tersebut dapat mengantisipasi pergerakan tingkat bunga yang ada di pasar, sebab faktor bunga ini merupakan biaya pokok yang sangat dominan dalam menentukan "harga jual" produk perbankan yang dikeluarkan dst...
Keyword: manajemen asetliabiliti, harga jual produk perbankan, analisis penentuan harga
Judul: Evaluasi hasil persilangan dialel dalam pemuliaan tomat tahan penyakit layu bakteri (pseudomonas solanacearum E.F. Smith)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi keragaman sifat agronomik nomor-nomor persilangan tomat hasil program silang dialel di beberapa lokasi, menduga besaran beberapa parameter genetik seperti keragaman genetik, keragaman fenotip, harapan, program heritabilitas dalam arti luas, kemajuan genetik korelasi genetik dan fenotip, menilai keberhasilan pemuliaan dalam mendapatkan rekombinasi baru dapat dilanjutkan dalam program pemuliaan selanjutnya. yang Penelitian dilakukan dalam dua tahap, tahap pertama di lakukan pada musim penghujan tahun 1985 di lokasi Pasir Sarongge yang merupakan daerah dengan serangan penyakit layu ringan dan mempunyai ketinggian 1.100 dpl dan Sukamantri yang merupakan daerah dengan serangan penyakit layu sedang dan mempunyai ketinggian + 540 m dpl. Penelitian tahap kedua dilakukan pada musim kemarau tahun 1986 di Sukamantri dan layul Tajur yang merupakan daerah dengan serangan bakteri berat dan mempunyai ketinggian. 土 penyakit 250 dpl. Bahan tanaman yang digunakan pada musim tanam satu adalah 3 varietas seri tetua Kemir, Sweet One Hundred dan Tiny Tim, 6 nomor persilangan turunan ke dua (F2) dari daur pertama atau langan turunan dikenal dengan D2. yang dikenal sebagai Di dan 17 nomor persi- pertama (F1) dari daur kedua atau yang Bahan tanaman musim tanam dua merupakan turunan dari musim tanam satu yang telah diseleksi dari tanaman yang mempunyai pertumbuhan baik dan berat buah rangkai I dan II tinggi, diambil 5% yang mempunyai rangkai I dan II tertinggi. Metode penelitian yang digunakan adalah rancangan acak kelompok dengan tiga ulangan di tiap lokasi. Pengamatan dilakukan terhadap penyakit layu, kegenjahan, komponen produksi, tinggi tanaman dan kadar gula total. ...
Keyword:
Judul: Penilaian Daur Hidup (Life Cycle Assessment) Kegiatan Produksi Biskuit Wafer (Studi Kasus di PT XYZ).
Abstrak: Industri biskuit wafer dalam melakukan aktivitas produksi berpotensi menimbulkan kerusakan lingkungan. Metode Life cycle assessment (LCA) digunakan untuk mengidentifikasi besaran potensi emisi yang dihasilkan dari kegiatan produksi industri biskuit wafer. Tujuan penelitian ini ialah (1) mengidentifikasi input serta output dari proses produksi biskuit wafer, (2) menganalisis potensi dampak lingkungan berupa gas rumah kaca (GRK), asidifikasi, dan eutrofikasi, (3) serta memberikan alternatif perbaikan dalam upaya penurunan dampak lingkungan. LCA terdiri dari empat tahap, yaitu penentuan tujuan dan ruang lingkup, analisis inventori, penilaian dampak, serta intepretasi dan analisis perbaikan. Daur hidup produk biskuit wafer dibatasi pada proses di dalam pabrik. Hasil analisis dampak menunjukkan bahwa produksi biskuit wafer menghasilkan emisi GRK sebesar 59775.73 kg CO2 eq, asidifikasi sebesar 451.91 kg SO2 eq dan eutrofikasi sebesar 514.67 kg PO43- eq. Terdapat empat alternatif perbaikan yang dapat dilakukan untuk mengurangi dampak lingkungan, yaitu (1) penggunaan solar water heater untuk menghasilkan air panas dapat mengurangi emisi GRK sebesar 8%, asidifikasi sebesar 13%, dan eutrofikasi sebesar 0.56%, (2) pergantian jenis refrigerant menurunkan emisi GRK sebesar 19%, asidifikasi sebesar 13%, dan eutrofikasi sebesar 0.57%, (3) penggunaan kembali air pendinginan alat dapat menurunkan emisi GRK sebesar 7%, asidifikasi sebesar 11%, dan eutrofikasi sebesar 32.21%, serta (4) perbaikan pengolahan limbah dapat menurunkan emisi eutrofikasi sebesar 83.86%.
Keyword: asidifikasi, eutrofikasi, gas rumah kaca, LCA, produk biskuit wafer
Judul: The dynamics of local corn utilized by feed mills in Indonesia 2019–2021, The Dynamics of Local Corn Utilized by Feedmill in Indonesia 2019-2021
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis dinamika serapan jagung lokal di pabrik pakan tahun 2019-2021. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif melalui pendekatan kuantitatif. Analisis regresi digunakan untuk membuat model estimasi pemanfaatan jagung lokal (Y). Variabel yang diamati adalah kadar air jagung yang dibeli pabrik pakan (X1), harga jagung lokal yang diterima oleh pabrik pakan (X2), stok jagung pabrik pakan (X3), kecukupan produksi (X4), produksi pakan unggas (X5), kapasitas silo (X6), produksi jagung nasional (X7), dan harga jagung dunia (X8) dari 83 perusahaan pabrik pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa serapan volume pembelian jagung pabrik pakan 2019-2021 dipengaruhi oleh harga terima pabrik pakan (X2) dengan koefisien korelasi -0,39, variabel stok (X3) nilai koefisien korelasi 0,38, dan produksi jagung nasional (X7) dengan dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,52. Model regresi yang dihasilkan adalah Y = -366.770 + 58,91X2 + 0,44X3 + 0,13X7. Penelitian lanjutan dapat dilakukan pada variabel lain yang tidak dianalisis dalam penelitian ini
Keyword: jagung, pakan, serapan, unggas
Judul: Evaluasi keberhasilan usaha rehabilitasi lahan kritis
Abstrak: Usaha penanggulangan dan pencegahan kerusakan lahan yang dilaksanakan selama ini, baik oleh pemerintah maupun swasta/konsultan, terutama untuk lahan pertanian hasilnya terasa belum memuaskan, yang ditandai dengan meningkatnya areal lahan yang rusak dan menurunnya produktivitas lahan-lahan pertanian. Hal tersebut disebabkan dalam pelaksanaan penggunaan lahan dan pemilihan teknik-teknik konservasi tanah dan air, tidak atau kurang memperhatikan aspek-aspek kemampuan/ kesesuaian lahannya, aspek sosial budaya, dan ekonomi masyarakat.
Keyword: Sheet erosion, Gully erosion
Judul: Analisis sistem elektromekanik dan gerak rotasi mesin pemarut kelapa dengan suplai listrik yang di rancang menggunakan modul fotovoltaik
Abstrak: Mesin pemarut kelapa tersusun atas enam komponen utama, yaitu: pemarut silendris dan gigi pemarut, tempat pemasukan bahan (hopper), tempat pengeluaran produk, rangka mesin, transmisi daya dan sumber energi mekanik (motor listrik). Gigi-gigi pada pemarut silendris berfungsi untuk memecahkan / memarut bahan yang akan diparut. Pemarut silendris berfungsi untuk menahan atau menjepit bahan selama proses pemarutan. Tempat pengeluaran produk berfungsi menampung hasil parutan dengan baik. Rangka mesin dibuat untuk menopang unit pemarut serta menahan gaya-gaya yang terjadi akibat transmisi daya dan berat bahan. Motor berfungsi untuk menyediakan kebutuhan daya pada operasi pemarutan dan transmisi daya. Indonesia mempunyai potensi untuk mengembangkan energi radiasi matahari. Potensi ini didukung oleh letak geografis, iklim, banyaknya pulau dan tersebarnya tempat terpencil. Untuk pembangkitan listrik, konversi melalui efek fotovoltaik mempunyai prospek yang baik. Sebagai sumber arus, sel fotovoltaik menghasilkan arus searah (DC) yaitu arus yang mengalir ke satu arah yang ditandai dengan adanya polaritas kutub positif dan kutub negatif. Pemanfaatan energi listrik fotovoltaik untuk usaha produktif agar menghasilkan keuntungan merupakan cara tepat untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa yang tidak terjangkau oleh jaringan distribusi (electrical grid system). Tulisan ini bertujuan untuk menganalisis sistem elektromekanik dan gerak rotasi dari mesin pemarut kelapa. Lebih lanjut mencoba merancang suplai listrik, mengetahui jumlah kebutuhan modul fotovoltaik dan baterai serta komponen lainnya untuk instalasi listrik fasilitas bangunan dan mesin pemarut kelapa. Konversi energi elektromekanik berlangsung melalui medium medan magnet, baik dari energi listrik menjadi energi mekanik (motor) maupun sebaliknya dari energi mekanik menjadi energi listrik (generator). Pada mesin pemarut kelapa, sumber tenaga penggerak yang digunakan adalah motor kapasitor induksi jenis arus bolak-balik (AC) dengan voltase 220 V. Gerak rotasi suatu benda diartikan sebagai gerakan disekitar sumbu atau poros tertentu. Poros merupakan salah satu bagian dari mesin yang berguna untuk mentransmisikan daya bersama-sama dengan gerak putaran. Torsi di sekitar sumbu tertentu adalah sama dengan hasil kali inertia dan percepatan sudut. Inertia dianggap merupakan sifat dari suatu elemen yang menyimpan energi kinetik dari gerak rotasi. Sistem transmisi daya berfungsi untuk menyalurkan daya dari poros motor sampai ke pemarut silendris. Digunakan sabuk-V dan cakra-V, berdasarkan tipenya sabuk-V yang dipakai adalah tipe-A. Sabuk ini dipasang pada cakra-V dengan alur dan meneruskan torsi antara dua poros cakra. Sumber energi mekanik yang berasal dari motor menyediakan kebutuhan daya pada proses pemarutan dan transmisi daya. Daya yang ada selanjutnya akan digunakan untuk memutar pemarut silendris. Pada pemarut silendris terdapat gigi pemarut. Parameter yang terdapat pada gigi pemarut akan mempengaruhi pada ukuran produk hasil parutan.
Keyword:
Judul: Karakteristik Fisik Tepung Sukun Hasil dari Dua Macam Lama Perendaman Buah Sukun di dalam Dua Macam Konsentrasi Natrium Metabisulfit
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh perbedaan dua macam konsentrasi larutan natrium metabisulfit (Na2S205) dan lama waktu perendaman terhadap karakterisasi fisik tepung sukun yang dihasilkan selama penyimpanan. Pada penelitian ini dilakukan karakterisasi fisik tepung sukun terhadap kerapatan, viskositas, dan kadar air yang disimpan selama 1,14, dan 21 hari. Sedangkan uji derajat putih dilahukan pada hari ke-14.21, dan 28 hari. Perbedaan perlakuan dianalisis menggunakan rancangan acak lengkap dan interaksinya diuji dengan uji Duncan. Faktor konsentrasi larutan natrium metabisulfit memherikan pengaruh nyata pada viskositas. Pada uji kadar air, faktor konsentrasi larutan nahium metabisulfit dan lamanya perendaman di dalam larutan natrium metahisulfit memherikan pengaruh yang sangat nyata. Faktor konsentrasi larutan natrium metahisulfit, lamanya perendaman di dalam larutan natrium metabisulfit, dan interaksi keduanya herpenganth sangat nyata pada uji kerapatan. Sedangkan pada uji derajat putih, ketiga faktor ini tidak memberikan penganth yang sangat nyata. Semakin lama penyimpanan nilai kerapatan, viskositas, dan kadar airnya semakin meningkat,tetapi nilai reflektans yang dihasilkan sampel semakin menurun yang herarti nilai derajat putihnya juga menurun. Hasil karakterisasi fisik menunjukkan bahwa tepung sukun yang direndam di dalam larutan natrium metabisulfit dengan konsentrasi 0,9 % selama 45 menit merupakan tepung sukun yang paling baik (A2B2). Sampai penyimpanan selama 28 hari ternyata tepung sukun masih layak dikonsumsi dan herdasarkan analisis secara fisik masih mengandung nilai gizi yang cukup tinggi. Tepung sukun hasil penelitian ini dapat direkomendasikan sebagai tepung yang dapat dikomersilkan, khususnya perlakuan A2B2.
Keyword:
Judul: Sifat fisiko-kimia ester gliserol gondorukem hidrogenasi
Abstrak: Gondorukem merupakan hasil hutan bukan kayu yang memiliki peluang besar untuk dikembangkan di Indonesia. Selama ini gondorukem yang banyak digunakan masih dalam bentuk non modifikasi. Gondorukem non modifikasi memiliki beberapa kelemahan seperti sifatnya yang mudah mengkristal bila dilarutkan, mudah teroksidasi oleh oksigen pada udara bebas karena sifat ketidakjenuhannya, dan mudah bereaksi dengan logam-logam berat seperti dalam pemanfaatannya pada pernis (Kirk & Othmer 2007). Kelemahan-kelemahan gondorukem ini dapat diatasi dengan memodifikasi gugus karboksil dan ikatan rangkap yang ada pada senyawa asam dalam gondorukem tersebut, salah satunya dengan proses hidrogenasi dan esterifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gliserol sebagai agen pada proses esterifikasi terhadap sifat fisiko-kimia produk derivat gondorukem yang dihasilkan sehingga diharapkan dapat meningkatkan sifat fisoko-kimia ester gliserol gondorukem hidrogenasi, meningkatkan nilai tambah dan memperluas penggunaan dari produk derivat gondorukem yang dihasilkan. Bahan yang digunakan yaitu gondorukem mutu WG (window glass), gas Hidrogen, katalis Nikel, Petroleum Benzene, Gliserol, dan bahan kimia untuk pengujian sifat fisiko-kimia ester gliserol gondorukem hidrogenasi. Pembuatan gondorukem hidrogenasi dilakukan dengan mencampurkan gondorukem dengan Petroleum Benzene, kemudian dimasukkan ke dalam sebuah reaktor dan dilakukan proses hidrogenasi dengan menggunakan suhu 125 ⁰C, tekanan 6-8 bar selama 1 jam (US Patent 2,739,947). Gondorukem hidrogenasi yang dihasilkan digunakan bahan baku dalam pembuatan ester gliserol gondorukem hidrogenasi. Pembuatan ester gliserol gondorukem hidrogenasi yaitu dengan memanaskan 50 g gondorukem hidrogenasi dan ketika mencapai suhu 280 ⁰C ditambahkan gliserol pada taraf 2%, 4%, 6%, 8%, 10%, dan 12%, suhu akan turun kemudian naik kembali dan ketika mencapai suhu 280 ⁰C dipertahankan selama 2 jam. Ester gliserol gondorukem hidrogenasi yang dihasilkan ticetak pada wadah untuk kemudian dihitung nilai rendemennya dan diuji sifat fisiko-ki2mia (RSNI3 2010), yaitu warna dan penampakan, titik lunak, kelarutan dalam Toluena, kadar abu, bilangan asam, dan kadar logam (Pb dan As).
Keyword: