arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kajian produksi dan pemurnian pululan
Abstrak: Kemasan plastik konvensional (dari bahan minyak bumi) dapat menimbulkan masalah lingkungan, karena sifatnya yang sangat sulit didegradasi oleh mikroorganisme pengurai. Pemanfaatan pululan sebagai bahan baku plastik yang biodegradable menjadi salah satu solusi alternatif permasalahan tersebut. Pululan dapat diproduksi dengan substrat yang mengandung gula. Produksi tepung tapioka di Indonesia setiap tahun mengalami peningkatan yang pesat sejalan dengan perkembangan teknologi dan pemenuhan kebutuhan pasar. Peningkatan produksi tersebut menyebabkan bertambahnya limbah padat yang dihasilkan. Limbah padat yang berupa onggok tersebut belum dimanfaatkan dengan maksimal sehingga jumlahnya akan terus bertambah dan pada akhirnya dapat menimbulkan masalah lingkungan. Kandungan pati yang masih cukup besar dalam onggok, yaitu sebesar 67-69 persen (Sundhagul, 1972) menjadikan bahan ini berpotensi diolah lebih lanjut menjadi produk bioindustri yang lebih tinggi nilai ekonomisnya. Sebagai salah satu alternatif peman- faatan limbah onggok tersebut adalah sebagai substrat sumber karbon produksi pululan. Pululan merupakan polisakarida ekstraseluler netral yang dihasilkan oleh Aureobasidium pullulans dari a-D-glukan dengan unit-unit maltotriosa atau malto- tetraosa berikatan c-(1,4) yang berpasangan membentuk polimer dengan berat molekul yang tergantung pada kondisi kultur (Sutherland, 1983). Pululan mempunyai manfaat yang luas, terutama dalam industri pangan dan Farmasi. Pululan merupakan bioplastik yang dapat didegradasi secara biologis (biodegradable), tidak berbau, tidak berwarna dan tidak berasa (Sutherland, 1983). Keunggulan produk ini antara lain mempunyai kemampuan membentuk film dengan permukaan halus dan transparan, serta permeabelitas terhadap oksigen lebih rendah dibandingkan dengan pembungkus komersial lainnya (Yuen, 1974). Hayashibara Biochemical Lab., Inc., Jepang telah melakukan produksi pululan secara komersial dengan menggunakan substrat hidrolisat pati (secara enzimatis dan kimiawi) sebagai sumber karbon (LeDuy et al., 1988). Di Indonesia penelitian produksi pululan belum memberikan hasil yang memuaskan, baik dari segi teknologi, maupun ekonomisnya. Berbagai kajian telah dilakukan untuk menghasilkan pululan yang optimal. Penelitian ini dilakukan sebagai penelitian lanjutan untuk mengkaji produksi pululan oleh isolat lokal A. pullulans AjBI pada bioreaktor swarancang skala 20 liter dan menentukan kinetika pertumbuhan sel, serta laju transfer oksigen (k₁₂), konsumsi tenaga (P) teoritis. Selain itu juga dilakukan kajian proses hilir, yaitu proses pemurnian pululan dengan menggunakan bentonit dengan taraf yang berbeda, sehingga diharapkan dapat menghasilkan pululan dengan derajat putih yang lebih tinggi. ...
Keyword:
Judul: Perancangan gudang penyimpanan bawang putih (Allium sativum)
Abstrak: Bawang putih dikenal sebagai bumbu berbagai masakan. Di Indonesia permintaan konsumen akan bawang putih setiap tahun terus meningkat. Kebutuhan ini dipenuhi oleh bawang putih lokal dan impor. Penanaman yang serentak dan usaha penyim- panan yang belum memadai mengakibatkan persediaan bawang putih, khususnya bawang putih lokal di pasaran tidak stabil. Hal ini menyebabkan terjadinya fluktuasi harga. Salah satu cara mengatasi hal ini adalah dengan memba- ngun gudang penyimpanan yang memadai dan cara penanganan pascapanen yang baik. Kondisi penyimpanan yang sesuai untuk bawang putih yaitu pada suhu 25-30 °C dan RH 70-75 %. Petani biasa menyimpan bawang putih dengan jalan menggantung hasil panen tersebut di dapur atau gudang-gudang sederhana. Gudang yang dirancang berkapasitas 100 ton. Bawang putih digantung pada batang-batang penggantung dari bambu. Luas lantai rak 20 x 7 m². Luas total lantai gudang 24 x 10 m². Rak penyimpanan terdiri atas 10 susunan batang penggantung dengan jarak antar batang 40 cm. Atap gudang dibuat ber- tingkat dan dinding dilengkapi dengan lubang-lubang venti- lasi agar sirkulasi udara dalam gudang berlangsung baik. ...
Keyword:
Judul: Fitoremediasi Logam Berat Menggunakan Kultur Akar Rambut Solanum Nigrum L
Abstrak: Pencemaran logam berat di perairan Indonesia terutama logam berat Zn telah melebihi batas ambang persyaratan kualitas air baku golongan C sesuai dengan PP No. 20 Tahun 1990 Tentang Pengendalian Pencemaran Air. Fitoremediasi merupakan salah satu metode yang aplikatif dan diharapkan manlpu menangani masalah pencemaran logam berat melalui penggunaan tanaman atau bagian bagiannya sebagai sistem pengolahan biologis yang alami. Penelitian ini menggunakan dua galur akar rambut dari tanaman Solanum nigrum L, yaitu galur KI dan galur ~ yang ditumbuhkan dalam media yang mengandung logam Zn. Penelitian pendahuluan bertujuan untuk mencari konsentrasi. logam Zn tertinggi dimana kedua galur akar rambut masih dapat tumbuh dengan baik. Konsentrasi logam Zn yang digunakan adalah 0 mglL (kontrol), 0,0047 mg/L, 0,047 mglL, 0,47 mg/L, 4,7 mglL, 9,32 mg/L, 13,98 mg/L dan 18,64 mg/1. HasiI analisa keragaman dan uji Duncan terhadap berat kering akar menunjukkan bahwa pada konsentrasi Zn 13,98 mg/L, kedua galur akar rambut masih menunjukkan pertumbuhan yang baik. Konsentrasi logam Zn tersebut yang digunakan pada penelitian utama. Penelitian utama bertujuan untuk mengetahui kinetika pertumbuhan akar rambut dalam media yang mengandung logam Zn 13,98 mg/L, juga untuk mengetahui kemampuan akar rambut Solanum nigrum L dalam menyerap dan mengakumulasi logam Zn. Penelitian ini memberikan informasi bahwa akar rambut galur KI dan A4 mengalami fase' pertumbuhan cepat dari hari ke 1 sampai hari ke 6. Laju pertumbuhan spesifik akar rambut mencapai maksimal pada hari ke 3 dengan nilai 0,45/hari untuk galur KI dan untuk galur ~ mencapai maksimal pada hari ke 2 dengan nilai 0,42Ihari. Mar rambut Solanum nigrum L galur KI dan ~ mempunyai kemampuan dalam menyerap dan mengakumulasi logam Zn selama masa inkubasi berdasarkan hasil analisa tiap sampel akar dan media sisa yang menunjukkan secara kuaIitatif dan kuantitatif adanya penurunan konsentrasi logam Zn pada media sisa dan adanya akumulasi logam Zn pada sampel akar kedua galur. Akar rambut galur ~ memiliki kemampuan lebih baik dari galur KI dalam menyerap dan mengakumulasi logam Zn. Hal ini diketahui dari penurunan konsentrasi logam Zn pada media sisa. Penurunan konsentrasi logam Zn pada media sisa pertumbuhan akar rambut galur ~ mencapai 98% dan dicapai pada hari ke 15, sedangkan penurunan konsentrasi logam Zn pada media sisa pertumbuhan akar rambut galur KI maksimal hanya 90% yang dicapai pada hari ke 18.
Keyword:
Judul: Correlation of Consumption Frequency with Species Identity and Heavy Metal Contamination in Processed Smoked Stingray
Abstrak: Ikan pari asap termasuk olahan populer yang meningkat produksinya. Pemanfaatan komoditas yang tinggi berakibat pada status konservasi komoditas pari di Indonesia menurut Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES) ataupun International Union for Conservation of Nature (IUCN), dan kesehatan akibat akumulasi logam berat. Penelitian bertujuan mengidentifikasi spesies pada sampel olahan berbasis DNA barcoding dan status konservasi berdasarkan CITES/IUCN, menentukan cemaran logam berat, serta korelasi antara frekuensi konsumsi dengan beberapa variabel terhadap sustainability komoditas dan dampak akumulasi logam berat yang dikonsumsi. Penentuan cemaran dengan ICP OES untuk tembaga dan ICP MS untuk selain tembaga. Spesies yang teridentifikasi adalah Neotrygon kuhlii status Data Deficient dan Maculabatis macrura status Endangered menurut IUCN. Uji logam berat menunjukkan sampel produk tercemar merkuri berada di bawah batas aman konsumsi menurut SNI, namun logam berat lain seperti timbal, kadmium, dan tembaga tidak terdeteksi. Frekuensi konsumsi olahan pari masih tinggi di kalangan masyarakat., Smoked stingray is a popular dish that has led to an increase in production. The high utilization can impact the conservation status of stingrays’ commodity in Indonesia based on Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES) or International Union for Conservation of Nature (IUCN). Excessive consumption can also be harmful because ray can accumulate heavy metals. The research aims to identify stingray species based on DNA barcoding, their conservation status based on CITES/IUCN, determine heavy metal contamination and the correlation between the frequency of consumption with several variables related to sustainability and the impact of heavy metal consumed. Heavy metal analysis was determined using the ICP OES for copper and the ICP MS for other than copper. The results are Neotrygon kuhlii with Data Deficient and Maculabatis macrura with Endangered according to IUCN. Heavy metal testing shows that the contaminated product sample is below the safe consumption limit according to SNI, but other heavy metals such as lead, cadmium, and copper are not detected. However, frequency consumption products are still high in the public.
Keyword: DNA barcoding, heavy metals, Maculabatis macrura, Neotrygon kuhlii
Judul: Pertumbuhan Dimensi dan Perakaran Sentang (Azadirachta excelsa (Jack) M. Jacobs) di Lahan Agroforestri Cikabayan
Abstrak: Agroforestri merupakan sistem penanaman yang memadukan tanaman kehutanan dan pertanian pada lahan yang sama. Salah satu faktor yang harus diperhatikan pada penerapan agroforestri adalah persaingan antar tanaman. Tingkat persaingan dalam sistem agroforestri dapat diminimalisir dengan mengetahui pertumbuhan dimensi dan perakaran tanaman. Salah satu contoh tanaman yang potensial dalam sistem agroforestri adalah sentang (Azadirachta excelsa). Tanaman tersebut dapat dikombinasikan dengan tanaman kedelai (Glycine max (L.) Merrill). Informasi pertumbuhan tanaman sentang pada waktu tertentu dapat menjadi acuan dalam penerapan sistem agroforestri dan perpaduan tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan agroforestri sentang memberikan respon terhadap dimensi dan sistem perakaran tanaman. Respon terlihat setelah 9 bulan penanaman. Selain itu, pertumbuhan akar sampai umur 9 bulan penanaman sudah melebihi jarak tanam antara sentang dan guludan tanaman kedelai pada lahan agroforestri Cikabayan.
Keyword: agroforestry, Azidirachta excelsa, crop dimetion, rooting.
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Pembiayaan Perbankan Syariah dan Konvensional pada Sektor Pertanian
Abstrak: Pertanian merupakan sektor yang memiliki peran strategis dalam perekonomian nasional, diantaranya sebagai penyerap tenaga kerja dan kontribusi terhadap produk domestik bruto. Pada pengembangannya sektor pertanian memiliki permasalahan, yaitu keterbatasan modal. Perbankan di Indonesia menerapkan dual banking system yaitu menerapkan perbankan syariah dan konvensional bersamaan. Hal ini dapat meningkatkan peluang dalam membantu permodalan ke sektor pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi pembiayaan perbankan syariah dan konvensional pada sektor pertanian periode 2012 sampai 2017. Metode yang digunakan Vector Error Corection Model (VECM). Hasil analisis VECM menunjukkan semua variabel pada model berpengaruh signifikan terhadap pembiayaan pertanian pada jangka panjang. Variabel perbankan konvensional yang berpengaruh signifikan positif adalah SBPP, dan BI Rate, Variabel yang berpengaruh signifikan negatif adalah LDR, Inflasi, SBI, dan PUAB. Pada perbankan syariah variabel yang berpengaruh positif signifikan adalah ERPP, FDR, dan BI Rate. Variabel yang berpengaruh signifikan negatif adalah Inflasi, SBIS, dan PUAS.
Keyword: Pembiayaan, Perbankan Syariah dan Konvensional, Pertanian, VECM
Judul: Testing of Counterfeiting Rice Bran With Rice Husk Using Image Analysis Method
Abstrak: Dedak padi sering dipalsukan dengan sekam padi giling yang dapat mengakibatkan kerugian dan penurunan produksi dari ternak. Pengujian pemalsuan dedak padi masih dijalankan secara manual yang bersifat subjektif dan kurang praktis sehingga diperlukan pengujian dengan metode image analysis berbasis Convolutional Neural Network (CNN) melalui proses analisis citra secara visual. Tujuan dari penelitian ini adalah mengukur akurasi data training, validasi, dan uji pada pemalsuan dedak padi dengan sekam menggunakan Image Analysis berbasis CNN. Penelitian ini dibagi menjadi dua perlakuan yaitu perlakuan pewarnaan menggunakan phloroglucinol dan tanpa pewarnaan. Tahapan penelitian ini terdiri atas proses pencampuran pemalsuan, pemalsuan perlakuan, pembagian data, dan pembangunan model CNN. Penelitian ini mendapatkan hasil bahwa hasil akurasi data training, data validasi, dan data uji pada perlakuan pewarnaan phloroglucinol lebih tinggi dibandingkan tanpa perlakuan pewarnaan. Namun hasil akurasi pada perlakuan pewarnaan tersebut masih jauh dari akurasi 100%, sehingga pengujian dengan metode image analisis berbasis CNN ini belum dapat digunakan, Rice bran is often adulterated with milled rice husks which can lead to losses and decreased production of livestock. Testing of rice bran forgery is still carried out manually which is subjective and less practical, so testing with image analysis methods based on Convolutional neural network (CNN) through a visual image analysis process is needed. The purpose of this study was to measure the accuracy of training, validation, and test data on rice bran fabrication with husks using Image Analysis based on CNN. This study was divided into two treatments, namely staining treatment using phloroglucinol and without staining. The stages of this research consist of the mixing process of falsification, falsification, treatment of data sharing, and CNN development model. This study found that the results of training accuracy, data validation, and data testing on phloroglucinol treatment were higher than those without treatment. However, the results of the accuracy of the treatment are still far from 100% accuracy, so testing with the CNN-based image analysis method cannot be used.
Keyword: accuracy, Convolutional Neural Network, rice bran, rice husk
Judul: Pemberian pengganti air susu ibu (PASI) dan makanan pendamping air susu ibu (MAPASI) serta kaitannya dengan status gizi bayi : Studi kasus di Kotamadya Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : hubungan antara karakteristik keluarga, pengetahuan gizi ibu rumahtangga (IRT), dan status pekerjaan IRT dengan pola pemberian makanan ASI-PASI-MAPASI dan pola PASI-MAPASI pada bayi, mengetahui jenis, jumlah, frekuensi, cara pemberian, dan alasan pemberian PASI dan MAPASI, mengetahui sumbangan zat gizi energi dan protein dari PASI dan MAPASI terhadap kecukupan gizi, mengetahui hubungan antara pendapatan dan pengetahuan gizi IRT dengan sumbangan energi dan protein dari PASI dan MAPASI, serta mengetahui status gizi bayi. Penelitian ini dilaksanakan di Kotamadya Bogor, berlangsung dari bulan Oktober sampai Desember 1992. Data yang dikumpulkan merupakan data primer dan sekunder dengan menggunakan kuesioner. Kerangka contoh diperoleh dari Puskesmas Induk, dimana setiap kecamatan yang ada di Kota madya Bogor diwakili oleh satu Puskesmas. Contoh penelitian adalah bayi (0-12 bulan) yang menggunakan PASI dan MAPASI dan dikumpulkan pada bulan Oktober 1992 (4 kali hari buka kunjungan KIA) dan didapat 98 bayi sebagai kerangka contoh. Kerangka contoh kemudian dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok I adalah bayi yang diberi ASI, pola pemberian makanannya ASI-PASI-MAPASI dan kelompok II adalah bayi yang tidak diberi ASI, pola pemberian makanannya PASI-MAPASI. Selanjutnya dipilih secara acak sederhana masing-masing kelompok 30 contoh, sehingga jumlah keseluruhan contoh adalah 60 bayi.
Keyword: asi
Judul: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui keadaan dan perkembangan ovarium domba yang ditransplantasikan di dalam uterus kelinci yang bunting semu sebagai model preservasi ovarium. Ovarium domba dikoleksi dari rumah potong hewan lokaL Penelitian difokuskan pada transplantasi ovarium domba yang dilakukan di dalam uterus kelinci pada hari ke 1 dan 7 bunting semu. Setelah 5, 7, 9, atau I1 hari ditransplantasikan, ovarium domba diambii kembali. Pada bagian pertama penelitian dilakukan untuk mengetafiui daya dukung uterus terhadap keutuhan bagian ovarium domba yang ditransplantasikan, dalam pengaruh rentang waktu dan posisi ovarium domba di dalam uterus kelinci (rongga uterus kelinci dibagi menjadi empat areal dari istmus ke arah serviks). Ovarium domba pascatransplantasi dikoleksi kembali dm dievaluasi keutuhannya dengm memberikan skor keutuhan dengan angka 1 sampai 4. Skor I uniuk ovarium domba pascatransplantasi. dengan keutuhan di bawah 25%, skor 2 untuk keutuhan 25 %50 %, skor 3 untuk keutuhan 50%-35%, dm skor 4 untuk keutuhan lebii dari 75%. Nilai skor keutuhan ini ditrmsformasikan terlebih dahulu ke dalam nilai log sebelum dilakukan uji Anova dan DNMRT. Untuk mengetahui perkembangan foliiel dm perubahan histologis ovarium domba pascatransplantasi, dilakukan evaluasi mikroskopis pada preparat histologis ovarium domba yang telah dipotong dengan metode parafin dan diwarnai dengan Hematoksilim dm Eosin (HE). Sedangkan untuk mengetahui status bunting semu selama ovarium domba dalam uterus kelinci resipien, dilakukan pengamatan terhadap histologis uterus dan pengukuran kadar hormon progesteron dalam plasma darah menggunakan metode RLA.
Keyword: intrauterine transplantation, ovarium preservation, morphological change, DNMRT analysis, oocyte viability
Judul: Analisis Sistem Produksi Pengolahan Biji Kakao Kering dengan Value Stream Mapping
Abstrak: Tahapan proses pengolahan biji kakao berpengaruh terhadap pemborosan yang terjadi. Pemborosan pada proses produksi dapat mempengaruhi kinerja yang dapat dinilai dengan penerapan proses pada lini produksi. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi jenis pemborosan (waste), mengidentifikasi penggunaan konsep value stream mapping dalam menganalisa penyebab pemborosan, dan memberikan rekomendasi perbaikan dari pemborosan pengolahan biji kakao kering. Value stream mapping tools yang dipilih untuk identifikasi pemborosan yaitu kuesioner Waste Assessment Relationship Matrix (WRM) dan Waste Assessment Questionnaire (WAQ). Hasil identifikasi pemborosan pada pengolahan biji kakao adalah over production, unnecessary inventory, motion, waiting, dan transportation. Value Stream Mapping tools yang digunakan untuk menganalisa penyebab pemborosan yaitu Process Activity Mapping (PAM) dan Supply Chain Respon Matrix (SCRM). Berdasarkan identifikasi pemborosan menggunakan PAM diperoleh waktu VA sebesar 77,99 (RD) dan 79,86% (mason), NVA sebesar 3,65% (RD) dan 4,31% (mason), serta NNVA sebesar 18,36% (RD) dan 16,01% (mason). Pemetaan SCRM menunjukkan waktu pemenuhan permintaan biji kakao dari area produksi hingga ke konsumen membutuhkan waktu 107 hari. Rekomendasi perbaikan pemborosan adalah perbaikan material handling, perbaikan mesin penghasil sumber panas pengeringan, dan penyatuan lantai produksi, serta pengawasan kerja operator.
Keyword: pemborosan, process activity mapping, supply chain relationship matrix, value stream mapping
Judul: Studi Permintaan Terhadap Manfaat Rekreasi Alam di Wana Wisata Curug Cilember, KPH Bogor, BKPH Bogor
Abstrak: Hutan merupakan salah satu bentuk kekayaan alam yang terdiri dari berbagai jenis unsur hayati dan non hayati, yang dapat menghasilkan manfaat yang dapat dirasakan secara langsung (tangible) dan manfaat yang tidak dirasakan secara langsung (intangible) bagi kehidupan manusia. Pengelolaan dan pengembangan hutan yang menghasilkan manfaat intangible dewasa ini mulai ditingkatkan mengingat perlunya pengelolaan hutan seeara lestari, sebagai contoh adalah pemanfaatan hutan sebagai tempat wisata (Wana Wisata) berupa sarana untuk rekreasi alamo Pendekatan yang digunakan untuk menduga nilai manfaat rekreasi alam di Wana Wisata Curug Cilember adalah pendekatan berdasarkan atas kesediaan membayar (Willingness to Pay) dari para pengunjung.
Keyword:
Judul: Studi perbanyakan tanaman Macadamia integrifolia melalui pembentukan Embrio Somatik
Abstrak: Salah satu upaya pemerintah dalam meningkatkan devisa negara adalah dengan meningkatkan budidaya tanaman tanaman introduksi seperti makadamia yang bernilai ekonomi tinggi. Studi perbanyakan tanaman ini melalui pembentukan embrio somatik dalam kultur jaringan dilakukan dengan harapan dapat diperoleh regenerasi dalam jumlah yang lebih banyak daripada metode lain. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kemampuan jenis eksplan pucuk dan batang, serta pengaruh konsentrasi zat pengatur tumbuh auksin 2,4-D dan sitokinin 2iP dalam pembentukan kalus makadamia yang mampu membentuk embrio somatik. Di samping itu juga hendak dipelajari pengaruh jenis dan konsentrasi sitokinin terhadap embriogenesis kalus makadamia menjadi embrio somatik. Penelitian dilakukan di Laboratorium Bioteknologi Tanaman, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian IPB, dari bulan Desember 1993 hingga Maret 1995. Bahan tanaman yang digunakan adalah pucuk dan batang hipokotil kecambah makadamia steril, dan bahan perlakuan yang digunakan adalah auksin 2,4-D dan sitokinin 2ip dan BAP. Penelitian ini terdiri dari dua tahap yaitu tahap induksi kalus dengan dua jenis eksplan yaitu pucuk ...
Keyword:
Judul: Pertumbuhan dan Produksi Tomat (Solanum lycopersicum Mill.) Toleran Naungan pada Sistem Tumpang Sari dengan Kacang Panjang
Abstrak: Intensitas cahaya rendah merupakan faktor pembatas dalam budidaya tumpang sari. Sejauh mana produktivitas tomat toleran naungan dapat digunakan dalam pola tanam tumpang sari belum banyak dipelajari. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pertumbuhan dan produksi tomat toleran naungan dalam pola tanam tumpang sari kacang panjang serta menghitung nisbah kesetaraan lahan. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan PKHT Ciomas Bogor pada bulan Maret sampai Juli 2016. Percobaan menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak (RKLT) dengan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari 6 tumpang sari, monokultur tomat Tora (peka), F7003008-1-12-10-3 (toleran) dan SSH 3 (senang), 2 monokultur kacang panjang dengan jarak tanam 70 cm x 50 cm dan 100 cm x 50 cm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola tanam tumpang sari meningkatkan pertumbuhan dan produksi per tanaman tomat F7003008-1-12-10-3 dan SSH 3 kecuali tomat Tora. Pola tanam tumpang sari tidak mempengaruhi pertumbuhan dan produksi kacang panjang. Tumpang sari tomat-kacang panjang dapat meningkatkan produktivitas lahan dengan nisbah kesetaraan lahan antara 1.27-1.61. Hal ini menunjukkan bahwa secara agronomi penanaman tumpang sari tomat dengan kacang panjang lebih menguntungkan dibanding monokulturnya.
Keyword: naungan, nisbah kesetaraan lahan, tumpang sari
Judul: Analisis penyelenggaraan makan di sekolah dan kualitas menu bagi siswa sekolah dasar di Bogor
Abstrak: The quality of school foodservice in elementary school is a cruicial factor however the evaluation of school foodservice had not been done yet. The aims of this case study were to assess school foodservice in elementary school and diet quality of elementary school children. This research was carried out in January to August 2010. The survey was done in four elementary school in Bogor which represent of school with school foodservice (SPM) and school without foodservice (STPM). KEPMENKES Nomor 715/MENKES/SK/V/2003 was used to asses school foodservice was use and the principles of balanced nutrition (PUGS) was used to asses diet quality. This research showed that school foodservice has not complied the standard/requirement. Catering SPM 1 provided a menu with energy and protein contain more than 30% RDA, while Catering SPM 2 did not. HEI score of SPM group was 65, while HEI score of STPM was 55. Based on HEI score the diet quality of SPM and STPM need to be improved. Based on nutrient content, food diversity and portion of the menu provided by school caterers have not complied with the rules of a balanced diet. Nutritional status of SPM group were better than STPM group. The average score mid semester test of SPM group was significantly different than STPM group (p<0.05). There wasn’t significantly difference in attendance rates between the SPM and STPM group.
Keyword: