arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Peran Industri Pulp and Paper terhadap Perekonomian Wilayah Provinsi Riau
Abstrak: Industri pulp and paper merupakan salah satu jenis investasi unggulan di Provinsi Riau. Hal ini dapat menjadi salah satu peluang besar bagi Provinsi Riau dalam mendorong pembangunan ekonomi wilayahnya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis peran industri pulp and paper terhadap pembentukan nilai tambah bruto, keterkaitan ke belakang dan keterkaitan ke depan, menganalisis besarnya multiplier output, pendapatan dan daya serap tenaga kerja, serta menganalisis dampak investasi Hutan Tanaman Industri (HTI) terhadap perekonomian wilayah Provinsi Riau. Penelitian ini menggunakan pendekatan Input-Output (I-O) dengan bantuan software I-O Analysis for Practitioners 1.0.1. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa peran indsutri pulp and paper terhadap pembentukan nilai tambah bruto berada di urutan keenam dengan persentase sebesar 6,02 persen. Industri pulp and paper memiliki nilai keterkaitan ke depan dan ke belakang yang tinggi, serta memiliki dampak multiplier terhadap output, pendapatan dan tenaga kerja yang relatif cukup tinggi dibandingkan dengan sektor perekonomian lainnya sehingga industri pulp and paper dapat diandalkan dalam mendorong pertumbuhan wilayah Provinsi Riau. Selain itu, dampak investasi yang terjadi dengan melakukan shock terhadap HTI pada sektor kehutanan sebesar Rp 4,14 triliun mampu meningkatkan output sektor perekonomian sebesar 1,75 persen, terhadap pendapatan sebesar 1,70 persen, dan terhadap penyerapan tenaga kerja sebesar 7,26 persen. Berdasarkan hal tersebut dapat diketahui bahwa industri pulp and paper memiliki peran yang penting dalam mendorong pertumbuhan wilayah Provinsi Riau, terutama dalam menciptakan nilai tambah, meningkatkan output, pendapatan dan menyediakan lapangan pekerjaan.
Keyword: input-output, investasi, keterkaitan, multiplier effect, pulp and paper
Judul: Evaliasi ketahanan beberapa klon kentang (Solanum tuberosum L.) terhadap penyakit layu bakteri Ralstonoa (Pseudomonas) solanacearum Yabuuchi et al. sacara in vintro
Abstrak: Penelitian dilaksanakan mulai bulan Februarı sampal dengan man Agustus 2002. Tujuan penelitian ini adalah 1) Menyeleksi klon kentang yang tahan terhadap penyakit layu bakteri secara in vitro, 2) Mengetahui teknik inokulasi bakteri yang paling efektif dan efisien Percobaan pengujian ketahanan klon kentang secara in vitro menggunakan 28 klon kentang. Klon yang diujikan berjumlah 24 klon yaitu Z 22, Z. 25, Z 32, Z 41, Z. 45, Z 46, Z 49, TSS 1, TSS 147, TSS 151, AD 4, AD 5, AD 6, AD 7, AD 25, AD 44, CIP. 168.1, CIP.225.1, CIP.394.A, CIP.394.B, CIP.411.A, CIP. 444, CIP.475. Sebagai kontrol digunakan 4 klon, 2 klon sebagai kontrol tahan dan 2 klon sebagai kontrol rentan. Klon AD 12 dan CIP.161.1 merupakan klon yang telah diuji dan merupakan kontrol tahan. Sebagai kontrol rentan digunakan klon Z. 38 dan kultivar Atlantik. Tahapan kegiatan penelitian meliputi perbanyakan eksplan, isolasi dan perbanyakan inokulum bakteri dan pengujian tanaman secara in vitro. Perbanyakan eksplan dan pengujian ketahanan secara in vitro dilakukan di Laboratorium Kultur Jaringan Kentang, Jurusan Budidaya Pertanian, Faperta, IPB. Perbanyakan isolat bakteri dilakukan di Laboratorium Bakteriologi pada Kelti Diagnosik dan Biopestisida Balai Penelitian Bioteknologi Tanaman Pangan (Balitbio) Bogor. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor, yaitu klon kentang (faktor A) yang terdiri dari 28 klon dan teknik inokulasi (faktor B) yang terdiri dari 2 teknik inokulasi yaitu teknik siram dan teknik gunting pucuk. Pengamatan dilakukan terhadap periode inkubasi, kejadian penyakit dan ketahanan tanaman yang merupakan persentase dari nilai kejadian penyakit Hasil penelitian menunjukkan teknik inokulasi siram dan teknik inokulasi gunting pucuk dapat digunakan untuk pengujian ketahanan klon kentang secara in vitro. Teknik inokulasi gunting pucuk menghasilkan periode inkubasi yang lebih cepat dibandingkan teknik inokulasi sirarn, sehingga waktu yang dibutuhkan untuk pengujian lebih cepat. Terdapat korelasi antara periode inkubasi dan kejadian penyakit pada kedua teknik inokulasi, semakin lama periode inkubasi maka persentase nilai kejadian penyakit semakin kecil. Dari 24 klon yang diuji terdapat 5 klon tahan yaitu klon CIP.475, CIP.397.B., TSS 1, TSS 147, dan CIP.394.A; 5 klon agak tahan yaitu klon CIP.411.A., AD 5, CIP.225.1, AD 7 dan Z 49; 5 klon agak rentan yaitu klon AD 6, CIP. 444, AD 4, TSS 151, dan Z. 22; dan 9 klon rentan yaitu klon AD 44, CIP.277.2, Z 32, Z 46, CIP, 168.1, Z 41, Z 45, AD 25, dan Z. 25. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh Suhu dan Waktu Pembakaran Ampas Tebu Terhadap Karakteristik Silikon Dioksida (SiO2).
Abstrak: Ampas tebu sebagai hasil samping dari proses penggilingan tebu (Saccharum officinarum) mengandung silikon dioksida yang cukup tinggi. Silikon dioksida dapat diekstraksi dari ampas tebu melalui proses pencucian menggunakan HCl setelah pembakaran dengan dilakukan variasi suhu dan waktu tahan pengabuan. Hasil uji sampel dengan EDX diperoleh kemurnian silikon dioksida tertinggi sebesar 71.59% yaitu pada sampel 800 oC dengan waktu tahan 3 jam, sedangkan untuk sampel 600 oC dengan waktu tahan 7 jam diperoleh kemurnian silikon dioksida sebesar 61.60%. Hasil analisis XRD menunjukkan derajat kristalinitas tertinggi yaitu pada sampel 600 oC dengan waktu tahan 7 jam sebesar 45.32%, sedangkan pada sampel 800 oC dengan waktu tahan 3 jam diperoleh derajat kristalinitas sebesar 30.11%. Struktur silika kedua sampel adalah tetragonal. Hasil analisis menggunakan LCR menunjukkan kedua sampel termasuk material semikonduktor. Konduktivitas listrik tertinggi pada sampel 600 oC dengan waktu tahan 7 jam yaitu 5.16x10-7 S/cm sedangkan konduktivitas listrik tertinggi pada sampel 800 oC dengan waktu tahan 3 jam yaitu 5.20x10-7 S/cm.
Keyword: ampas tebu, semikonduktor, silikon dioksida, struktur, tingkat kemurnian
Judul: Resiko pertanian indonesia: persepsi petani terhadap resiko pertanian (studi kasus: petani tanaman pangan di Wilayah Bogor)
Abstrak: Agricultural risks are a serious matter faced by farmers. The objectives of this study were to identify agricultural risks and risks scores at farm households based on the perception of food crop farmers and to develop effective strategies to deal with agricultural risks. The study was conducted from May to September 2011 in Bogor areas. The analysis methods used in this study were qualitative-descriptive, FGD, SWOT, IE and QSPM. The results showed that based on farmers' perceptions, the agricultural risks included production risks, market risks, human risks, institutional risks and financial risks. The highest impact of the risks on farm was the production risk, mainly influenced by pests and diseases. Risk management strategies implemented by farmers were through the use of inputs. Meanwhile, if there was a failure that interfered with family income and the sustainability of farming, farmers would choose to use the income from off-farm work, or to borrow from other parties as a manifestation of risk management strategies. The results of the study also showed that farming activities in Bogor areas were in a stable position. Alternative strategies that need to be considered in coping with agriculture risks were that the government should: (1) be consistent with agricultural policies that had been issued, (2) strengthen the agribusiness development program, (3) encourage investment in agribusiness of food crops subsector, (4) perform the intensification and diversification of agricultural activities, (5) consolidate farmers through institutional development of farmers’ groups and institutional partnership (contract farming), and (6) protect the rights of farmers by legislation and regulation.
Keyword:
Judul: Mempelajari karakteristik tenaga traktor tangan pada kegiatan pengolahan tanah
Abstrak: Dalam operasi pengolahan tanah, traktor tangan berbajak putar (rotary tiller) membutuhkan tenaga untuk digunakan menggerakkan roda dan memutar bajak. Untuk mengetahui efektifitas penggunaan tenaga yang dihasilkan motor penggerak traktor, perlu diketahui distribusi tenaga yang digunakan untuk mengolah tanah dan menggerak majukan traktor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui besar tenaga yang dibutuhkan traktor tangan berbajak putar pada kegiatan pengolahan tanah dan distribusinya untuk menggerakkan roda serta memutar bajak. Parameter yang mempengaruhi penggunaan tenaga pada реngolahan tanah dengan bajak putar adalah: (1) "bite length", (2) jenis pisau, (3) kedalaman bajak dan (4) tekstur dan si- fat fisik tanah. "Bite length" adalah panjang gerakan maju pada tiap pemotongan oleh sebuah pisau. Pada penelitian ini besar tenaga yang dihasilkan motor diukur dengan torsi meter dan besar tenaga yang digunakan roda diukur dengan pemasangan strain gage pada poros penggegerak roda. Besarnya tenaga motor dihitung dengan penggandaan torsi dan rpm yang terjadi pada poros torsi meter, sedang tenaga menggerakkan roda diukur dengan menggandakan torsi dengan rpm pada poros penggerak roda. Dalam keadaan tanpa beban, tenaga motor digunakan hanya untuk menggerakkan roda dan besarnya berkisar antara 0.36 sampai 0.72 kW. Pertambahan kecepatan maju menyebabkan meningkatnya penggunaan tenaga, yang ditandai dengan peningkatan rpm roda cipta Pada keadaan mengolah tanah, tenaga motor penggerak yang digunakan akan semakin besar pada pertambahan kecepatan maju dan peningkatan putaran bajak. Peningkatan penggunaan tenaga pada pertambahan kecepatan maju disebabkan oleh kebutuhan tenaga untuk menggerakkan roda dan memutar bajak yang lebih besar. Sedang peningkatan tenaga pada putaran bajak yang lebih tinggi disebabkan kebutuhan tenaga untuk memutar bajak yang lebih besar. Besarnya tenaga motor penggerak yang digunakan berkisar antara 2.27 kW sampai 3.44 kW. Tenaga penggerak roda pada pengolahan tanah besarnya berkisar antara 0.28 sampai 0.66 kW. Penggunaan tenaga peng- gerak roda yang lebih kecil jika dibandingkan keadaan tanpa beban disebabkan adanya penurunan rpm roda dan adanya dorongan maju oleh putaran bajak. Dorongan maju ini juga menyebabkan slip roda yang negatif dan nilainya berkisar antara -2.27 % sampai -9.14 %...dst
Keyword:
Judul: Analysis of Low Carbon Sector Energy Demand Projections and Potential Revenue of Ibu Kota Nusantara from Carbon Tax
Abstrak: Ibu Kota Nusantara direncanakan akan mencapai net zero emission (NZE) pada tahun 2045 dengan menerapkan berbagai teknologi rendah karbon serta menggunakan sumber energi terbarukan. Selain itu, bahan bakar rendah karbon, seperti listrik dan green hydrogen yang dihasilkan dari energi terbarukan, berperan penting dalam mengurangi emisi gas rumah kaca. Peningkatan jumlah penduduk dan PDRB per kapita akan mempengaruhi secara signifikan permintaan energi di wilayah IKN. Pada penelitian ini, dengan menggunakan metode LEAP (Low Emission Analysis Platform), permintaan energi per jenis dan per sektor tahun 2024–2045 akan diproyeksikan berdasarkan skenario BAU dan NZE, sekaligus mengetahui jumlah emisi karbonnya, dan potensi penerimaan pajak karbonnya. Hasilnya menunjukkan bahwa total permintaan energi final IKN serta total emisinya pada tahun 2045 di skenario NZE, berurutan, lebih rendah 45.13% dan 96.29% dibandingkan dengan skenario BAU. Hal ini karena penerapan teknologi yang efisien serta adopsi kendaraan berbasis listrik dan hidrogen. Lalu, dengan menggunakan metode analisis deskriptif kuantitatif, potensi penerimaan pajak karbonnya pada tahun 2045 adalah sebesar Rp4.66 milyar dengan tarif pajak karbon per kg CO2e-nya adalah sebesar Rp 135.16/kg CO2e.
Keyword: emisi, hidrogen, LEAP, net zero emission, teknologi efisien
Judul: Pengaruh Modernisasi terhadap Kearifan Lokal Suku Bajo dalam Pemanfaatan Sumberdaya Hayati Laut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengamati pengaruh atau dampak modernisasi teknologi penangkapan ikan terhadap kearifan lokal dan pergeseran nilai budaya dikalangan warga suku Bajo, Pulau Sapeken, Sumenep, Jawa Timur. Studi ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang dikombinasikan dengan metode kualitatif dalam proses pengumpulan data. Hasil studi adalah, pertama, modernisasi teknologi penangkapan telah mengubah armada penangkapan, jangkauan wilayah dan jumlah trip penangkapan, serta nilai hasil tangkapan ikan. Modernisasi ini lebih banyak diadopsi oleh nelayan usia di bawah 50 tahun ketimbang nelayan di atas 50 tahun. Sebagai akibatnya kearifan lokal Nelayan Bajo Sapeken dalam membaca kondisi alam memudar dan hanya dimiliki nelayan tua. Namun kepercayaan dalam kegiatan penangkapan ikan masih dianut oleh Nelayan Bajo Sapeken. Kedua, terjadi pergeseran orientasi nilai budaya dalam hal hubungan manusia dengan alam, dari hidup selaras dengan alam menjadi condong ke arah menaklukkan alam.
Keyword: kearifan lokal, orientasi nilai budaya, suku Bajo, modernisasi teknologi penangkapan ikan
Judul: Efek Akriflayin terhadap Nisbah Kelamin, Pertumbuhan dan Tingkat Kelangsuugan Hidup Ikan Gapi (Poecilia reticulata Peters)
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengembangbiakan dan Genetika Ikan Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB dari bulan Maret sampai dengan bulan Agustus 2000. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu kontrol dan tiga perlakuan, yaitu perendaman induk gapi yang bunting dalam larutan akriflavin (A) 10 mg/l, (B) 20 mg/l, dan (C) 30 mg/l. Perendaman dilakukan selama 10 jam.
Keyword:
Judul: Performa dan nilai ekonomis ayam broiler yang diberi feed additive "Sigi Indah" dalam air minum
Abstrak: This study was conducted to investigate the effect of feed additive "SIGI INDAH" on broiler's performance, economical value and to get suitable level of the addition of "SIGI INDAH". The experiment was conducted in Completely Randomized Design using 840 day old chicks (DOC) Cobb 500 strain. Seven levels of "SIGI INDAH (0%, 0.25%, 0.50%, 0.75%, 1.00%, 1.25% and 1.50%) were added to drinking water of broiler as the treatments. Each treatment had 4 replication with 30 broilers. Growth performance (feed intake, BW gain, FCR and mortality) were obtained through 35 days. Cumulative feed intake at day 35 was improved (P< 0.05) in broilers given 0.50%,,0.75%, 1.00%, 1.25% and 1.50% compared with that of 0%. BW gain, FCR and water consumption were no significant difference among treatment. Mortality was higher for broiler consuming 0.50% compared to the other treatments. The average of IOFCC for broiler received "SIGI INDAH" (Rp 2,458.60) lower than those for 0% (Ru 3,320.95). In conclusion, feed additive "SIGI INDAW did not improve broiler's performance and give profit. Key words : broiler, feed additive, performance, ZOFCC
Keyword:
Judul: Kajian manajemen persediaan jasa boga maskapai penerbangan (inflight catering services) kasus PT Aerowisata Catering Service Jakarta, Indonesia
Abstrak: Jasa transportasi udara makin digemari karena memudahkan perpindahan/pergerakan antar daerah dan antar negara dalam waktu yang cukup singkat. Permintaan jasa transportasi yang meningkat disertai dengan peningkatan permintaan akan penyedia makanan (jasa boga) bagi maskapai-maskapai penerbangan. Jasa boga ini jauh lebih dikenal dengan istilah Inflight Catering. Perusahaan penyedia jasa boga ini menyediakan makanan siap saji yang nantinya dikonsumsi oleh penumpang maskapai penerbangan.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan ampas tapioka, tahu dan dedak padi untuk memproduksi pigmen karotenoid dari Neurospora sitophila dengan sistem fermentasi padat
Abstrak: Kemampuan mikroorganisme tertentu untuk mensintesis pigmen merupakan dasar bagi perkembangan produksi bahan pewarna alami makanan melalui proses bioteknologi. Pigmen mikroba merupakan pigmen alami yang aman dan dapat digunakan untuk menggantikan bahan pewarna kimia/sintetik pada makanan. Kapang oncom merah (Neurospora sitophila) adalah salah satu mikroorganisme yang dapat mempro- duksi pigmen karotenoid. Beberapa limbah hasil pertanian seperti dedak padi, ampas tapioka dan ampas tahu, mengandung nutrisi yang cukup untuk medium fermentasi. Pemanfaatan limbah dalam produksi pigmen dari mikroorganisme merupakan salah satu alternatif penanganan limbah dan memberikan nilai tambah pada limbah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) memperoleh komposisi campuran ampas tapioka dengan dedak padi atau ampas tahu yang menghasilkan pigmen karotenoid optimum, (2) mempelajari pengaruh penambahan mineral dan lama fermentasi terhadap produksi karotenoid. Pada tahap pertama dilakukan pemilihan substrat, yaitu dengan menggunakan konsentrasi penambahan dedak padi (10%, 15%, 20%, 25%) atau ampas tahu (9%, 12%, 15%, 18%) pada substrat ampas tapioka. Pengukuran produksi pigmen karotenoid dilakukan setelah fermentasi hari ke-12. Analisa karotenoid dilakukan dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 450 nm. ...
Keyword:
Judul: Estimation of Potential Flood Areas Due to Sea Level Rise Using Unmanned Aerial Vehicle (UAV) Data in the Teluk Ambon Dalam Coastal Area
Abstrak: Kenaikan muka laut berpotensi menyebabkan genangan banjir rob pada kawasan pesisir Teluk Ambon Dalam (TAD) yang memiliki nilai topografi rendah. Pengelolaan jangka panjang kawasan pesisir berbasis mitigasi perlu dilakukan yakni dengan mengestimasi area yang berpotensi tergenang banjir rob. Parameter penting dalam mengestimasi kawasan tergenang adalah ketinggian permukaan tanah kawasan pesisir. Data ketinggian permukaan tanah dapat diperoleh dari berbagai sumber data seperti pengukuran konvensional maupun data sekunder. Survei konvensional untuk menghasilkan data ketinggian permukaan tanah terkendala biaya mahal dan waktu survei yang lama. Penggunaan data sekunder terkendala resolusi spasial dan temporal maupun masih terdapat bias nilai ketinggian tanah akibat masih terkandung tutupan lahan. Salah satu metode untuk menghasilkan data ketinggian permukaan tanah adalah teknik photogrammetry dengan menggunakan Unmanned Aerial Vehicles (UAV). Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji kemampuan UAV untuk menghasilkan data ketinggian tanah secara lebih efisien, akurat, detail dan terbaru. Seri UAV yang digunakan adalah DJI Mavic 2 Pro. Perekaman foto udara dilakukan pada dua variasi ketinggian terbang yakni 80 dan 100 m untuk menentukan ketinggian terbang dengan nilai ketelitian geometri vertikal terbaik. Hasil perekaman UAV dikoreksi dan dilakukan uji geometri menggunakan data hasil pengukuran Titik Kontrol Tanah (TKT). Hasil pengolahan data UAV adalah data Digital Terrain Model (DTM) atau data ketinggian tanah tanpa tutupan lahan digunakan pada pemodelan genangan. Perhitungan laju kenaikan muka laut perairan Teluk Ambon menggunakan data satelit altimetri periode tahun 1993 hingga 2023. Data pasang surut (pasut) tide guide AMBN periode tahun 2012 hingga 2018 digunakan untuk menentukan nilai datum pasut Mean Sea Level (MSL) dan Highest High Water Level (HHWL). Nilai laju kenaikan muka laut dikalkulasikan dengan nilai rata-rata datum pasut untuk mengestimasi tinggi jangkauan genangan tahun 2050. Pemodelan genangan banjir rob pada kawasan pesisir TAD tahun 2050 dilakukan menggunakan pendekatan Bathtub-method. Ketinggian terbang 100 m menghasilkan nilai ketelitian geometri vertikal yang lebih baik dan digunakan pada pemodelan. Skala peta yang dihasilkan adalah skala 1:5.000. Kelas ketelitian peta yang dihasilkan adalah ketelitian horizontal kelas 1 pada Desa Hative Kecil, Desa Waiheru dan Kelurahan Lateri. Kelas ketelitian vertikal yang dihasilkan adalah kelas 1 pada Desa Hative Kecil dan Kelurahan Lateri sedangkan pada Desa Waiheru adalah kelas 2. Laju kenaikan muka laut perairan Teluk Ambon adalah 4 mm/tahun. Nilai MSL dan HHWL perairan TAD adalah 1,57 dan 2,85 m. Jangkauan tinggi genangan pada tahun 2050 adalah 1,40 m. Estimasi luas genangan pada tahun 2050 pada kawasan Desa Hative Kecil seluas 0,14 ha, Desa Waiheru seluas 0,50 ha dan Kelurahan Lateri seluas 0,16 ha.
Keyword: Teluk Ambon Dalam, SLR, UAV, DTM, Banjir Rob
Judul: Evaluasi kenyamanan pada beberapa taman kota di Jakarta Pusat
Abstrak: Keberadaan taman kota merupakan hal mutlak untuk menjamin kelangsungan ekologis kota serta menjadi ruang interaksi sosial bagi warga kota. Fungsi taman kota adalah untuk ameliorasi iklim serta merekayasa lingkungan. Fungsi ameliorasi iklim yaitu berupa menurunkan suhu dan memodifikasi kelembaban iklim mikro kota. Fungsi rekayasa lingkungan yaitu berupa mengurangi erosi, meningkatkan kualitas udara kota, menjadi tempat habitat satwa liar, dan mengurangi kebisingan. Kenyamanan merupakan hal yang ingin dicapai dengan adanya taman kota. Selain menyajikan kenyamanan, taman kota sebagai bagian dari ruang terbuka hijau (RTH) akan mampu meningkatkan kualitas kehidupan lingkungan perkotaan yang umumnya didominasi oleh struktur bangunan Kawasan Menteng di Jakarta Pusat merupakan kota taman pertama di Indonesia yang memiliki beberapa taman kota seperti Taman Menteng, Taman Suropati, dan Taman Situ Lembang. Kawasan Menteng merupakan model dari kota taman yang mengharmonisasikan penggunaan ruang sehingga dapat menciptakan lanskap kota yang nyaman. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi kenyamanan Taman Menteng, Taman Suropati, dan Taman Situ Lembang berdasarkan pengambilan data langsung (suhu dan kelembaban) serta responden dari masing-masing taman. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode grid berukuran 20 meter x 20 meter untuk mengetahui sebaran suhu dan kelembaban di masing-masing taman. Di tiap grid dilakukan pengambilan data suhu dan kelembaban aktual dengan tiga kali ulangan. Pengambilan data dilakukan pada siang hari terik pukul 12.30-13.00 di bulan April-Mei 2010. Data berupa luas tutupan kanopi pohon dilakukan dengan melakukan digitasi citra taman menggunakan Google Earth 2010. Digitasi kanopi pohon menggunakan software AutoCAD 2007. Dari data luas tutupan kanopi pohon dicari hubungannya dengan data suhu dan kelembaban menggunakan persamaan regresi linier.
Keyword:
Judul: Pengaruh konsentrasi garam serta lamanya penggaraman terhadap daya awet ikan cankalang
Abstrak: Pengasapan ikan cakalang merupakan cara yang umum di- kenal dikalangan masyarakat Maluku yang hasilnya disebut "Cakalang asar", dimana prinsip dasar yang digunakan adalah cara pengasapan panas. Ikan cakalang asap yang dihasilkan hanya mampu bertahan dua sampai tiga hari. Hal ini disebab- karena cara dan metoda pengolahan yang kurang baik, sanitasi dan hygiene tempat pengolahan yang kurang memenuhi syarat. Penelitian ini bertujuan untuk mencoba mencari dan mem- perbaiki metoda pengolahan ikan cakalang asap dengan meng- gunakan konsentrasi garam dan lama penggaraman yang berbeda dan hasilnya disimpan pada suhu kamar. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan dengan konsentrasi garam 20 persen lebih baik karena menghasilkan kadar air yang rendah, jumlah koloni bakteri relatif sedi- kit serta nilai rupa, bau dan tekstur yang tinggi (suka sampai sangat suka). Lama penggaraman 2 (dua) jam menghasilkan nilai rasa yang lebih baik, bila dibandingkan dengan lama penggara- man 1 (satu) jam. Konsentrasi garam dan lama penggaraman ti- dak memberikan perbedaan terhadap kadar protein ikan cakalang asap. Sedangkan konsentrasi garam 20 persen menghasilkan ...
Keyword: