Judul: Effects of Dietary Canarium indicum L. on the Growth  and Resistance to Vibrio alginolyticus of Asian Seabass
Abstrak: Produksi ikan kakap putih global hingga akhir tahun 2020 mencapai 105,8 juta ton. Indonesia mampu menyumbang 5,1% dari total produksi tersebut, akan tetapi kontribusi ini lebih rendah dari negara produsen lainnya. Oleh karena itu, perlu peningkatan produksi ikan kakap putih Indonesia salah satunya melalui subsektor perikanan budidaya. Kegiatan budidaya ikan kakap putih tidak terlepas dari berbagai kendala, salah satunya adalah serangan vibriosis yang dapat disebabkan oleh bakteri V. alginolyticus. Pengendalian vibriosis dapat dilakukan dengan pemberian antibiotik. Namun metode ini dapat menimbulkan dampak negatif pada lingkungan perairan dan kesehatan konsumen serta berpotensi meningkatkan jumlah bakteri resistan. Oleh karena itu, pengembangan metode yang lebih ramah lingkungan diperlukan sebagai alternatif penggunaan antibiotik. Aplikasi bahan herbal adalah salah satu metode yang telah dikembangkan pada kegiatan budidaya ikan kakap putih karena berpotensi meningkatkan kinerja pertumbuhan dan meningkatkan imunitas. Salah satu jenis herbal yang dapat dimanfaatkan adalah kenari C. indicum karena memiliki komponen bioaktif seperti vitamin E, vitamin C serta senyawa polifenol. Komponen-komponen ini dapat meningkatkan pertumbuhan dan imunitas ikan dari infeksi agen penyebab vibriosis. Sejauh ini penelitian mengenai aplikasi C. indicum untuk peningkatan kinerja pertumbuhan dan pencegahan infeksi V. alginolyticus pada ikan kakap putih belum pernah dilakukan. Potensi yang dimiliki C. indicum mendorong dilakukannya penelitian ini dengan tujuan mengevaluasi potensi kenari C. indicum untuk peningkatan kinerja pertumbuhan dan pencegahan vibriosis pada ikan kakap putih. Penelitian ini dilakukan secara in-vitro dan in-vivo. Rancangan penelitian invitro adalah rancangan acak lengkap dengan perlakuan phosphate buffered saline sebagai kontrol negatif (K-), 30 µg mL-1 kloramfenikol sebagai kontrol postif (K+) dan lima dosis ekstrak C. indicum, yaitu 20 (E20.0), 10 (E10.0), 5 (E5.0), 2,5 (E2.5) dan 1,25 (E1.25) mg mL-1. Setiap perlakuan terdiri atas tiga ulangan. Parameter yang diamati adalah aktivitas antibakteri C. indicum terhadap V. alginolyticus. Hasil pengujian menunjukkan bahwa ekstrak C. indicum mampu menghambat V. alginolyticus. Semua perlakuan ekstrak C. indicum berbeda nyata (P<0,05) dengan perlakuan K- dan K+. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak C. indicum yang digunakan maka semakin besar zona hambat yang dihasilkan. Sementara itu penelitian in-vivo menggunakan rancangan penelitian acak lengkap dengan perlakuan kontrol negatif (K-), kontrol positif (K+), 0,6 g kg-1 vitamin E sebagai kontrol vitamin (KVit), 2 g kg-1 kloramfenikol sebagai kontrol antibiotik (KAnt) dan tiga dosis yaitu C. indicum, 5 g kg-1 (D05), 10 g kg-1 (D10), dan 20 g kg-1 (D20). Masing - masing perlakuan terdiri atas tiga ulangan. Parameter yang diamati adalah kinerja pertumbuhan, gejala klinis, histopatologi hati, hematologi, respons imun, kelangsungan hidup dan cumulative survival pasca uji tantang. Parameter kinerja pertumbuhan diamati dari hari ke-0 sampai hari ke-30. Parameter hematologi dan respons imun diamati pada hari ke-0 dan ke-30 sebelum uji tantang, hari ke-1, 5, dan 14 pasca uji tantang. Parameter gejala klinis, ii histopatologi hati, kelangsungan hidup dan cumulative survival diamati setelah uji tantang. Hasil pengamatan kinerja pertumbuhan selama 30 hari pemeliharaan berbeda nyata (P<0,05) terhadap biomassa akhir, pertambahan bobot dan pertumbuhan harian rata-rata. Hasil pengamatan hematologi dan respons imun menunjukkan hasil yang fluktuatif. Uji tantang mampu memengaruhi kondisi hematologi dan respons imun. Total eritrosit, kadar hematokrit dan hemoglobin terjadi penurunan pada perlakuan K+, KVit, KAnt, D05, D10, dan D20. Sementara
Keyword: Asian seabass, Canarium indicum, immunostimulant, Vibrio alginolyticus, vibriosis