arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Shelf Life and Vitamin C Content of Pohpohan (Pilea trinervia) Juice.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis umur simpan, kandungan vitamin C dan perubahan organoleptik jus pohpohan yang disimpan dalam refrigerator (±4oC) selama 24 jam. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan desain Rancangan Acak Lengkap. Jus pohpohan dibuat dari kombinasi 50% jus pohpohan yang berasal dari ekstraksi pohpohan dengan kadar 40%, 25% penambahan buah nanas dan 25% buah sirsak. Jus pohpohan dikemas menggunakan gelas plastik dan ditutup menggunakan cup sealer. Hasil analisis laboratorium menunjukkan jus pohpohan mengandung 85.78 g air, 0.38 g abu, 0.54 g protein, 0.53 g lemak, 12.76 g karbohidrat dan 17.06 mg vitamin C per 100 g produk. Jus pohpohan mencukupi 7.3% energi dan 47.4% vitamin C kebutuhan orang dewasa per serving size (250 g). Berdasarkan analisis mikorbiologi, total plate count jus pohpohan meningkat selama penyimpanan 24 jam dari 2.95x103 menjadi 2.9x104 koloni/ml. Jus pohpohan direkomendasikan untuk dikonsumsi kurang dari 8 jam. Waktu penyimpanan mempengaruhi perubahan vitamin C dan pH jus pohpohan (p<0.05), tapi tidak mempengaruhi total asam tertitrasi jus pohpohan (p>0.05). Tidak ada perubahan organoleptik yang signifikan antara jus pohpohan segar dan jus pohpohan yang disimpan 6 jam (p>0.05).
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, pohpohan juice, shelf life, total plate count, vitamin c, Human ecology, Microbiological analysis, Organoleptic quality, Storage juice
Judul: Perbaikan Formulasi Oil Spill Dispersant (OSD) dengan Surfaktan Dietanolamida (DEA) dari Asam Oleat.
Abstrak: Produk surfaktan dari minyak sawit, berupa dietanolamida (DEA) dan metil ester sulfonat (MES) terus dikembangkan berbagai produk, salah satunya adalah dispersan minyak bumi, yaitu Oil Spill Dispersant (OSD). Formulasi OSD dari DEA dan MES telah berhasil ditemukan dan juga telah diperbaiki desain formulanya. Larutan surfaktan DEA yang bersifat nonionik dan larutan surfaktan MES yang bersifat anionik pada berbagai konsentrasi dicampur untuk mendapat rasio terbaik, pada suhu 25oC selama 30 menit. Selanjutnya produk OSD dianalisis stabilitas emulsi, densitas, tegangan permukaan, pH dan viskositas. Formula terbaik akan dibandingkan dengan produk formula OSD yang lama. Hasil formulasi OSD terbaik diperoleh pada konsentrasi DEA 2% dan MES 0.5% dengan rasio 7 : 3. Produk OSD tersebut menunjukkan stabilitas yang baik dengan sifat fisiko kimia baik meliputi densitas sebesar 0.995 g/cm3, tegangan permukaan 27.19 mN/m, pH 9.4, dan viskositas sebesar 1.075 cP. Karateristik fisio-kimia surfaktan DEA dan MES memberi pengaruh signifikan terhadap produk OSD yang dihasilkan.
Keyword: Dietanolamida (DEA), Metil Ester Sulfonat (MES), Oil Spill Dispersant (OSD), surfaktan
Judul: Aplikasi analisis korespondensi berganda dan regresi logistik terhadap infeksi Cryptosporidium pada sapi perah
Abstrak: Analisis korespondensi berganda merupakan salah satu teknik statistika peubah ganda secara grafik sebagai alat eksplorasi dari tabel kontigensi multiarah sehingga dapat divisualisasikan dalam ruang berdimensi dua untuk melihat keterkaitan suatu kategori pada satu peubah terhadap kategori peubah lainnya. Regresi logistik merupakan suatu metode regresi yang menggambarkan hubungan antara suatu peubah respon dengan skala biner dengan satu atau lebih peubah bebas. Selain itu dapat dilakukan pengujian terhadap peubah-peubah bebas yang dapat mempengaruhi peubah respon. Dalam penelitian ini, analisis korespondensi berganda dan regresi logistik akan diterapkan pada kasus infeksi Cryptosporidium pada sapi perah. Data yang digunakan dalam analisis mengalami ketidakseimbangan data respon sehingga diterapkan SMOTE sebagai alternatif penanganan ketidakseimbangan data respon. Sapi perah yang positif terinfeksi Cryptosporidium memiliki karakteristik umur kurang dari 6 bulan, umur 6-12 bulan, cara meletakkan pakan di lantai dan kepadatan kurang dari 10 ternak. Sedangkan sapi perah yang negatif terinfeksi Cryptosporidium memiliki karakteristik umur ternak lebih dari 12 bulan, cara meletakkan pakan di tempat khusus, kepadatan lebih dari 10 ternak, dan cara membuang feses ke sungai dan kebun. Faktor-faktor yang berpengaruh nyata terhadap infeksi Cryptosporidium pada taraf nyata 5% adalah umur ternak kurang dari 6 bulan, umur ternak 6-12 bulan, dan cara menyimpan pakan di lantai.
Keyword: Cryposporidium, logistic regression, qmultiple correspondence analysis, SMOTE, Karakteristik sapi perah, Terinfeksi cryptosporidium, Analisis regresi logistik
Judul: Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang Kambing dan Arang Sekam terhadap Pertumbuhan Bibit Salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp) pada Media Tercemar Oli Bekas
Abstrak: Oli bekas mengandung kotoran logam, bahan aditif, sisa bahan bakar dan kotoran lain, dalam kadar yang tinggi, apabila limbah oli bekas tumpah di tanah, akan mempengaruhi air tanah dan berbahaya bagi lingkungan. Maka dari itu, perlu dilakukan upaya rehabilitasi lahan yang tercemar oli bekas melalui revegetasi untuk mengurangi kandungan zat B3. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh pupuk kandang kambing dan arang sekam terhadap pertumbuhan bibit salam (Syzygium polyanthum) pada media tercemar oli bekas serta menemukan dosis pupuk kandang kambing dan arang sekam. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan dua faktor yang terdiri dari pupuk kandang kambing dan arang sekam berbagai dosis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk kandang kambing tunggal memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan tinggi, berat basah total, berat kering total, panjang akar dan indeks mutu bibit. Pupuk kandang kambing tunggal dan arang sekam tunggal berpengaruh nyata terhadap respirasi tanah. perlakuan dapat mengurangi kandungan logam berat pada media tercemar oli bekas sebesar 0,3 ppm., Used engine oil contains high levels of metal impurities, additives, residual fuel and other impurities, if the lubricating oil waste is spilled on the ground, it will affect groundwater and be harmful to the environment. Therefore, it is necessary to make efforts to rehabilitate land contaminated with used oil through revegetation to reduce the B3 content of used oil. This study aims to analyze the effect of giving goat manure and husk charcoal on the growth of salam seeds on used oil contaminated media and to find the appropriate dosage of goat manure and husk charcoal. This study used a complete randomized design using goat manure and husk charcoal with various doses. The results showed that the application of single goat manure had a significant effect on height growth, total wet weight, total dry weight, root length and Seed Quality Index. The application of single goat manure and single husk charcoal significantly affected soil respiration. The use of goat manure and husk charcoal can reduce the lead content (Pb) by 0,3ppm.
Keyword: Goat manure, Husk charcoal, Syzygium polyanthum, Used engine oil
Judul: Mempelajari Toksisitas Subkronis Bubuk Gel Daun Cincau Hijau (Cyclea barbata L. Miers dan Premna oblongifolia Merr) terhadap Tikus Percobaan secara In Vivo
Abstrak: Tanaman cincau hijau merupakan salah satu tanaman obat tradisional yang terkenal di Indonesia. Tanaman cincau hijau ini umum dikonsumsi dalam bentuk gel dan sudah sejak lama menjadi salah satu dessert yang populer di masyarakat Indonesia. Untuk mempertahankan dan menambah nilai guna dari tanaman cincau hijau tersebut maka perlu dilakukan pengembangan produk alternatif dari cincau hijau yang selama ini hanya dikonsumsi dalam bentuk gel. Pengembangan produk cincau hijau salah satunya adalah dengan membuat produk cincau instan herupa hubuk gel daun cincau hijau.
Keyword:
Judul: Macro, micro and ultramicroscopic jati unggul nusantara and conventional teak wood.
Abstrak: Fast growing teaks become a solution to overcome teak supplies scarcity due to the long rotation in planting. However, many suspect that teak timbers from fast growing or shorter rotation trees have inferior wood properties than conventional long rotation teak. Jati Unggul Nusantara (JUN) as one of Indonesian fast growing teak is promoted more superior than other fast growing teaks. The tree will be harvested at 5 years age as veneer and furniture materials. Unfortunately, research regarding wood properties and appropriate utilization has not already conducted. It is important to find out its wood characteristics. The objectives of this research were to describe anatomical structure changes in faster growing teak compare to conventional one in the same age (4 and 5 years old), and study the suitability as veneer and furniture materials by conducted research on anatomical feature and other basic properties. The results showed that there are some differences in anatomical structure. JUN had fewer figures and more coarse texture that could decrease its properties as fancy veneer and furniture. The mean microfibril angle of JUN was 22,09°, which is narrower than that of conventional teak of the same age, which was about 25,29°. The crystallites degree increased (crystallites degree of JUN was 43,89% while conventional teak was 40,32%). Veneer recovery was 37% for 5 years JUN and 27% in 4 years JUN. Based on its characteristics, 5 years JUN is suitable for veneer and furniture materials but in medium quality. It is better if we wait for until these trees reach its maturation. Note that these research results just hold the characteristics of immature JUN and could not be generalized as whole properties of JUN, so it need more research regularly to observe the properties adjustment in the older tree to make an optimum age decision in harvesting.
Keyword:
Judul: Studi penyusunan tabel faktor tinggi pohon (FH) pada tegakan pinus (Pinus merkusii Jungh et de Vriese) di BKPH Candiroto KPH Kedu Utara Perum Perhutani Unit I Jawa Tengah
Abstrak: Hutan merupakan sumberdaya alam yang sangat berguna bagi makhluk hidup dan lingkungannya, untuk itu perlu adanya suatu perencanaan yang cermat, teliti dan terarah. Salah satu kegiatannya adalah inventarisasi untuk mengetahui volume tegakan. Volume tegakan merupakan jumlah volume pohon yang terdapat di suatu areal hutan. Untuk kepentingan pengelolaan hutan, yang perlu diketahui bukan hanya volume tegakan yang ada sekarang (actual standing stock) tetapi juga perkembangan tegakan tersebut di masa yang akan datang, khususnya selama jangka waktu perencanaan. Upaya untuk meningkatkan keseksamaan dugaan potensi volume tegakan hutan dan guna penyederhanaan kegiatan in- ventarisasi, perlu tersedianya tabel-tabel pembantu untuk menduga volume tersebut. Besarnya volume tegakan menurut Hush (1987) dapat diketahui dengan rumus: V Gx H x F, dimana V volume tegakan, G luas bidang dasar tegakan, : H rata-rata tinggi tegakan dan F faktor bentuk. Pengukuran tinggi dan faktor bentuk cukup sulit dilaksana- kan di lapangan. Untuk itu perlu adanya parameter peng- ganti yaitu faktor tinggi pohon (FH) yang merupakan fungsi dari tinggi dan faktor bentuk pohon yang disusun dalam suatu tabel. Tujuan penelitian ini adalah untuk menyusun Tabel FH tegakan Pinus merkusii di BKPH Candiroto KPH Kedu Utara Perum Perhutani Unit I Jawa Tengah. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan untuk menaksir volume tegakan per hektar berdasarkan luas bidang dasar tegakan dan faktor tinggi pohon (FH). ...
Keyword:
Judul: Pemanfaatan Minyak Sereh dan Filtrat Trichoderma sp. untuk Mengendalikan Patogen Terbawa Benih Acacia mangium Willd.
Abstrak: This research is aimed at studying the potency of lemon grass oil and antagonistic fungus Trichoderma sp. in controlling pathogen carried by Acacia mangium Willd. The research was conducted in Forest Biotechnology Laboratory of Center for Natural Resources Reseach and Biotechnology IPB, and Cikabayan Experimental Station of IPB. The treatments were : (1) soaking seed in 0.1 % lemon grass oil, (2) soaking seeds in filtrate culture of Trichoderma sp., and (3) control (seeds without soaking). The experiment used complete randomized design with four replications. Variables observed were percentage of F. solani attack, peroxidase activity, and the length of seedling stem. The result reveals that treatments were not significantly different based on the variables observed. However, soaking seeds in filtrate culture of Trichoderma sp. tend to be better lengthen the stem seedling of A. mangium.
Keyword:
Judul: Efektivitas Mikoriza terhadap Serapan Fosfor dan Pertumbuhan Kedelai yang Diberi Dua Sumber Fosfat pada Tanah Podzolik Merah Kuning dari Jasingan
Abstrak: Problem tanah-tanah masam yang sampai sekarang masih menjadi kendala bagi pertanian diantaranya adalah ketersediaan fosfor tanahnya yang rendah. Salah satu usaha yang dapat diterapkan adalah penggunaan mikroorganisme yang mampu mengambil fosfor tanah sehingga tersedia bagi tanaman. Salah satu mikroorganisme tersebut adalah mikoriza vesikular - arbuskular, yang mampu mempertinggi pengambilan fosfor dan unsur-unsur hara lain oleh tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari keefektifan dari mikoriza terhadap pertumbuhan tanaman kedelai dengan sumber fosfat yang berbeda pada tanah Podsolik Merah Kuning dari Jasinga.
Keyword:
Judul: Prototipe Specific Domain Search Engine Dengan Menggunakan Metode Kluster Berhirarki
Abstrak: General purpose search engine memung menawarkan ban yak informasi bagi penggunanya, namun memiliki satu kekurangan yuitu nilai precision dari hasil t(,mu kembalinya kecil. Salah satu alternatif solusinya adalah dengan mcnggunakan specific domain search el7~ine. schingga sistern temu kembali dibatasi hanya pada domain tertentu suja. Penelitian ini bertujuan untuk menelaah penggunaan metode kluster berhirarki dalam sistem temu kcmbali untuk mcmbangull specific domain search engine dan kinerja metode kluster berhiraki dalm1l .sistem temu kembali.
Keyword:
Judul: Risk Analysis and Mitigation on Halal Broiler  Product Cold Chain at PT Berdikari.
Abstrak: Industri ayam broiler memiliki potensi besar dan berkembang pesat di Indonesia dalam pemenuhan kebutuhan protein nasional. Namun demikian, baik pemasok, industri pemasok maupun distributor masih menghadapi berbagai permasalahan terkait risiko sepanjang rantai pasok yang berdampak terhadap kerugian dalam aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan. Penelitian ini dilakukan secara terintegrasi untuk menganalisis kondisi situasional rantai pasok, mengidentifikasi risiko dan menentukan mitigasi untuk penanganannya. Analisis situasional dilakukan dengan pendekatan Food Supply Chain Network (FSCN) yang dikembangkan oleh Van der Vorst. Dari analisis diketahui struktur jaringan, proses bisnis, sumberdaya, dan manajemen pada rantai pasok ayam broiler. Analisis risiko dilakukan dengan metode HOR (House of Risk) dilakukan pada tiga titik yaitu farm, RPHU, dan retail. Pada masing-masing titik teridentifikasi 16, 19, 15 risk event dan 12, 13, 11 risk agent. Delapan risk agent pada farm dan tujuh pada RPHU dan retail ditetapkan sebagai prioritas untuk diberikan aksi mitigasi. Terdapat 8 aksi mitigasi pada farm dan retail, serta tujuh pada tingkat RPHU yang bisa diterapkan dengan tiga aksi prioritas pada masing-masing tingkat. Menurut pakar, aksi yang harus diutamakan adalah melakukan pelatihan tenaga kerja secara berkala, melakukan maintenance secara berkala, serta meningkatkan kerja sama dan koordinasi antar stakeholder rantai pasok., The broiler industry has great potential and is growing rapidly in Indonesia in meeting the national protein needs. However, both suppliers, suppliers and distributors still face various related problems along the supply chain that have an impact on losses in economic, social and environmental aspects. This research was conducted in an integrated manner to analyze supply chain situational conditions, identify risks and determine mitigation for their handling. The situation analysis was carried out using the Food Supply Chain Network (FSCN) approach developed by Van der Vorst. From the analysis, it is known that the network structure, business processes, resources, and management of the broiler supply chain. Risk analysis is carried out using the HOR (House of Risk) method at three points, namely farm, RPHU, and retail. At each of the risk points 16, 19, 15 and 12, 13, 11 risk agents. Eight risk agents on farms and seven on RPHU and retail are set as priorities for mitigation actions. There are 8 mitigation actions at farm and retail, and seven at the RPHU level that can be implemented with three priority actions at each level. According to the expert, the actions that must be taken are conducting regular workforce training, carrying out periodic maintenance, and increasing cooperation and coordination among supply chain stakeholders.
Keyword: ayam broiler, HOR, mitigasi, rantai pasok, risiko
Judul: Penerapan biplot dinamis untuk menelusuri penyebab pengamatan tak terkendali
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari interpretasi biplot dinamis terhadap pengamatan tak terkendali. Studi teoritis dilakukan untuk memahami metoda statistika yang dikembangkan, dan bagaimana alat ini digunakan didalam pengendalian. Pengendalian dengan alat ini dicobakan pada data yang berasal dari proses produksi batch antalgin tablet yang terdiri dari empat karakteristik mutu. Pengambilan contoh pada setiap batch menggunakan pengamatan individual. Selanjutnya kemampuan interpretasi dipelajari atas satu persatu dan perkelompok pengamatan tak terkendali. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa biplot dinamis disamping sensitif dalam mendeteksi pengamatan tak terkendali, juga dapat memberikan informasi tentang jenis dari penyebab kejadian tak terkendali, seperti pergeseran lokasi, perubahan ragam, atau perubahan korelasi. Dapat menunjukkan peubah-peubah mana yang berubah, dan arah perubahan. Perubahan yang disebabkan oleh serangkaian pengamatan secara berturut-turut dideteksi tidak hanya melalui gejala visual, tetapi dipertegas oleh hasil pengujian hipotesis yang menggunakan metoda rataan bergerak
Keyword: Statistik Tz, Metode Biplot dinamis, Peubah ganda, Peubah tunggal
Judul: Development of Quality Index for Freshness of Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) during Variant Storage Temperature at PT. Aneka Tuna Indonesia
Abstrak: Indonesia as the one of leading tuna exporter and has a large market must face the barrier in the global trade such as the EU and USA. An investigation was carried out to develop and evaluate a quality index method (QIM) scheme for Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) in storage temperature 0oC and -15oC ± 1oC (frozen storage) at PT. Aneka Tuna Indonesia. The quality index total (QI) based on the assessment from 3 trained QC inspector showed a linear relationship between quality index total scores and storage periods which have significant correlation in 0oC (R² = 0.932) and frozen room (R² = 0.9413). Besides that, the regression equation resulted from the linear relationship can be used to predict the remaining shelf life of tuna during storage. The final pH of Skipjack tuna revealed that 5.92 ± 0.04 and 5.78 ± 0.03 which are 0oC and frozen storage. The histamine level has shown the significant correlation to the total of QI scores. In the 0oC temperature, it was shown significant correlation (sig.value<0.05) with the linear relationship (R² = 0.9845), whereas in the frozen temperature which has shown significant correlation (sig.value<0.01) with the linear relationship (R² = 0.9126). The QI max limit on 10 has shown the safest histamine levels and good tuna quality (high and medium grade) that can be used for the canned tuna production, where the tolerable freshness should be less than 9 days of frozen storage temperature and 8 days of the 0oC storage temperature. Therefore, the QIM scheme can be implemented to evaluate and determine the freshness of Skipjack tuna at PT Aneka Tuna Indonesia before the production.
Keyword: freshness, histamine, quality index, skipjack, tuna
Judul: Mempelajari proses asidolisis antara minyak kelapa dan konsentrat asam lemak omega-3 menggunakan lipase rhizomucor michei
Abstrak: Peranan asam Imak omega-3 EPA (Eicosapentaenoic Acid) dan DHA (Docosahexaenoic Acid) dalam kesehatan telah banyak diketahui. Banyak hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh EPA dan DHA terhadap perbaikan fungsi imun dan kardiovaskuler (Johnstone dan Hunter, 1987), mencegah terjadinya efek trombosis pada saluran darah (Jensen dan Jensen, 1992), mencegah atherosklerosis (hunter, 1987), dan gangguan kesehatan lainya. Asam lemak ini juga merupakan nutrien yang esensial bagi pertumbuhan otak dan retina mata (Neuringer, 1986). Sumber asam lemak omega-3 yang utama adalah minyak ikan, di samping beberapa mikroorganisme dan algae. Namun karena citarasanya yang amis membuat minyak ikan kurang disukai oleh konsumen. Konsentrat EPA dan DHA dalam bentuk asam lemak bebas memiliki kelemahan, yaitu mudah teroksidasi, sedangkan dalam bentuk metil etil ester, ketersediaan hayatinya rendah. Oleh karena itu dikembangkan konsentrat EPA dan DHA dalam bentuk trigliserida. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari teknik preparasi minyak kelapa yang kaya asam lemak omega-3 dengan metode transesterifikasi asidolisis menggunakan lipase, dan mengetahui kondisi suhu optimum untuk memproduksinya. Tahap awal penelitian ini dilakukan pembuatan konsentrat asam lemak omega- 3 yang terdiri dari dua proses utama, yaitu proses hidrolisis (metode Haagsma, 1985) dan kristalisasi urea (metode Medina, 1992). Pada penelitian utama, minyak kelapa ditransesterifikasikan dengan konsentrat asam lemak omega-3 dan dilakukan penentuan suhu optimum untuk memproduksinya. Konsentrat asam lemak omega-3 yang diperoleh dari 100 gram minyak ikan tuna adalah sebesar 10 gram. konsentrat ini diasidolisiskan terhadap minyak kelapa komersial pada suhu 40°C, 50°C, dan 60°C dengan waktu 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10, 12, 15, dan 18 jam. Hasil asidolisis pada suhu 40°C menunjukkan bahwa jumlah EPA yang terinkorporasi pada minyak kelapa pada waktu optimum 12 jam adalah sebesar 30,24 mg/g, sedangkan DHA adalah sebesar 46,23 mg, sehingga total EPA dan DHA yang terinkorporasi adalah sebesar 76, 47 mg/g. Demikian juga pada suhu 50°C, di mana waktu optimum inkorporasi asam lemak omega-3 pada minyak kelapa tercapai pada waktu 12 jam, di mana EPA yang terinkorporasi adalah sebesar 31,67 mg/g, DHA sebesar 63,04 mg/g, sehingga total EPA dan DHA yang terinkorporasi adalah sebesar 94,71 mg/g. Pada suhu 60°C, waktu inkorporasi optimum tercapai pada waktu 15 jam yang menginkorporasi EPA sebesar 37,03 mg/g, DHA sebesar 75,65 mg/g, sehingga total EPA dan DHA yang terinkorporasi adalah sebesar 112,68mg/g.
Keyword:
Judul: Pengembangan E-commerce Produk Susu Berbasis Web di Peternakan Al-Baqoroh Menggunakan Metode Incremental
Abstrak: Untuk membantu meningkatkan pendapatan, susu yang dihasilkan perlu dijual dengan harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan harga jual ke koperasi dan menjual produk olahan seperti yogurt dan keju. Penjualan akan dilakukan dengan menggunakan gerai online, yang biaya pengembangan gerainya lebih rendah dibanding gerai offline. Penelitian ini bertujuan untuk membuat sistem informasi sebagai alat penjualan susu dan produk susu, serta mempromosikan peternakan al-baqarah. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode pengembangan Incremental. Increment pertama dikembangkan Sembilan fitur yang berkaitan dengan produk. increment kedua dikembangkan sembilan fitur berkaitan dengan transaksi. Increment ketiga dikembangkan sebanyak enam fitur yang berkaitan dengan fitur dan penyelesaian transaksi. Sistem informasi pemasaran produk susu diuji dengan menggunakan metode black box yang memiliki satu sampai tiga kasus untuk setiap kebutuhan fungsional. Pengembangan sistem tersebut berhasil dibangun dengan paradigma pemrograman object oriented dan menggunakan basis data MariaDB. Hasil pengujian increment ketiga menghasilkan kesesuaian output yang diharapkan dari skenario pengujian.
Keyword: Susu, Produk Olahan, Pemasaran, E-commerce, Aplikasi Web