arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Interesterifikasi Enzimatik dengan Lipase pada Campuran Minyak Sawit Merah dan Minyak Kelapa untuk Menghasilkan Bahan Baku Spreads Kaya β-Karoten
Abstrak: Untuk memperbaiki sifat fisik produk spreads minyak sawit merah, diperlukan campuran dengan minyak kelapa yang mempunyai asam lemak jenuh dan berantai sedang melalui proses interesterifikasi enzimatik. Penelitian ini bertujuan mendapatkan formulasi sawit merah dan minyak kelapa hasil interesterifikasi enzimatik yang memiliki karakter yang paling mendekati profil spreads komersial dan kandungan karoten yang tinggi. Tahapan penelitian yang dilakukan adalah (1) Karakteristik kimia bahan baku (minyak sawit merah dan minyak kelapa) meliputi analisis kadar air, kadar asam lemak bebas, bilangan peroksida, bilangan iod, total karotenoid, dan komposisi asam lemak, (2) Penentuan rasio campuran bahan baku minyak sawit merah yaitu: neutralized red palm oil (NRPO); red palm olein (Rpo); dan red palm stearin/red palm olein 50:50 b/b (Rps/Rpo) dan minyak kelapa(CNO) pada interesterifikasi enzimatik dengan kondisi reaksi optimal (dosis enzim 10% b/b, suhu 60 °C, kecepatan agitasi 200 rpm, dan waktu empat jam), (3) Karakterisasi sifat fisikokimia produk interesterifikasi enzimatik dari bahan baku terpilih, meliputi kadar air, asam lemak bebas, slip melting point (SMP), total karotenoid, solid fat content (SFC), dan sifat kristalisasi lemak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakter kadar air, bilangan iod, total karotenoid, dan komposisi asam lemak bahan baku NRPO, Rpo, Rps/Rpo dan CNO sesuai untuk proses interesterifikasi enzimatik, kecuali karakter asam lemak bebas dan bilangan peroksida yang masih agak tinggi. Interesterifikasi enzimatik cenderung menghasilkan produk dengan nilai SMP dan profil SFC lebih tinggi, perubahan total karotenoid yang tidak signifikan, serta ukuran kristal menjadi lebih besar. Interesterifikasi enzimatik mengakibatkan perubahan yang sangat signifikan pada sifat fisik perlakuan dari bahan baku NRPO dan Rpo, serta kedua bahan baku ini mempunyai total karotenoid cukup tinggi. Formulasi (Rps/Rpo)/CNO dengan rasio 75:25, 77,5:12,5 dan 82,5:17,5 b/b memiliki karakter fisik yang paling mendekati bahan baku margarin IE ritel dan industri, dengan nilai SMP sudah termasuk ke dalam kisaran SMP spreads komersial yaitu 32,63; 33,60 dan 34,86 °C. Setelah proses interesterifikasi enzimatik total karotenoid hanya turun 1,85; 2,97 dan 2,93% (363,16; 378,21 dan 392,81 ppm menjadi 356,43; 366,72 dan 381,32 ppm), dan profil SFC pada suhu 20, 30 dan 40 °C mirip dengan profil SFC bahan baku margarin IE ritel dan industri.
Keyword:
Judul: Analisis faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian di Maraca Books and Coffee
Abstrak: Meningkatnya jumlah pengunjung kafe di Indonesia menunjukan bahwa tingkat gaya hidup yang semakin meningkat sedangkan tingkat ketertarikan membaca buku masyarakat Indonesia masih sangat rendah. Hal ini membuat para pelaku bisnis kafe untuk mengembangkan inovasi library café yaitu kafe yang menyediakan fasilitas membaca berbagai jenis buku. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) untuk mengetahui karakteristik konsumen, (2) proses pengambilan keputusan konsumen dan (3) faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen di Maraca Books and Coffee. Responden pada penelitian ini yaitu 100 orang. Metode yang digunakan adalah non probability sampling dengan teknik purposive sampling. Penelitian ini menggunakan bantuan program Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) versi 23 untuk menguji validitas, reliabilitas, analisis deskriptif dan analisis faktor. Hasil penelitian terdapat delapan faktor yang berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen yaitu ketertarikan buku dan kenyamanan membaca, kualitas produk kopi dan kemudahan lokasi, kualitas pelayanan, daya tarik pribadi dan promosi, ketertarikan coffee, ramah lingkungan, fasilitas pendukung dan pengaruh kerabat.
Keyword: analisis faktor, keputusan pembelian, Maraca Books and Coffee
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Preferensi Konsumen Generasi Z terhadap Makanan Instan Korea Berlabel Halal MUI (Studi Kasus: Mie Instan)
Abstrak: Indonesia merupakan negara kedua dengan permintaan terbesar terhadap mie instan. Berdasarkan data Kementerian Perdagangan bahwa permintaan impor mie terbanyak berasal dari Korea Selatan. Namun perlu dicermati bahwa tidak semua mie instan berlabel halal. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi generasi Z terhadap makanan instan Korea berlabel halal MUI (Studi Kasus: Mie Instan). Penelitian dilakukan dengan 100 responden generasi Z. Metode yang digunakan yaitu analisis deskriptif dan analisis regresi logistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran halal, promosi, kualitas produk dan kemasan berpengaruh signifikan terhadap preferensi generasi Z mengonsumsi makanan instan Korea berlabel halal MUI (Studi Kasus: Mie Instan). Implikasi yang dapat diterapkan adalah produsen mie impor Korea harus selalu menerapkan adanya sertifikat halal MUI sebagai upaya perlindungan bagi konsumen dan terus meningkatkan serta mempertahankan kualitas yang sudah ada., Indonesia is the second country with the largest demand for instant noodles. Based on data from the Ministry of Commerce, the largest demand for noodle imports comes from South Korea. However, it should be noted that not all instant noodles are labeled halal. This study aims to identify the characteristics and to analyse determinants ofthe preferences of Generation Z to Korean instant food labeled halal MUI (Case Study: instant noodles). The study was conducted with 100 Generation Z respondents. the methods used are descriptive analysis and logistic regression analysis. The results showed that halal awareness, promotion, product quality and packaging have a significant effect on Generation Z towards Korean instant food labeled halal MUI (Case Study: instant noodles). The policy implication that can be implemented is that Korean imported noodle producers must always implement the MUI halal certificate as an effort to protect consumers and continue to improve and maintain existing quality.
Keyword: generation Z, instant noodles, logistic regression, Korean Wave
Judul: Modal Sosial dan Tingkat Partisipasi dalam Program Usaha Menengah Kecil Mikro (Kasus Program Tanggungjawab Sosial PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk. Desa Hambalang, Kecamatan Citeureup, Kabupaten Bogor)
Abstrak: Tujuan penelitian ini diantaranya memaparkan profil masyarakat di Desa Hambalang. Selain itu juga memaparkan Program UMKM ITP di Desa Hambalang. Penelitian ini juga untuk menganalisis sejauh mana tingkat modal sosial di Desa Hambalang, dilihat dari jaringan sosial dan kepercayaan masyarakat. Selain itu juga untuk menganalisis sejauh mana tingkat partisipasi masyarakat dalam program UMKM. Menganalisis hubungan modal sosial dan partisipasi, dan terakhir menganalisis hubungan taraf hidup masyarakat dan partisipasi. Penelitian ini dilakukan dengan metode kombinasi antara metode kuantitatif dan kualitatif. Pendekatan kuantitatif dengan melakukan wawancara kuesioner kepada responden, sementara pendekatan kualitatif dilakukan dengan wawancara mendalam kepada informan, baik informan kunci dan responden yang juga dipilih sebagai informan. Responden berjumlah 30 orang dari penerima manfaat langsung maupun tak langsung yang terbagi atas lapisan sosial atas, menengah, dan bawah. Penelitian dilakukan di Desa Hambalang disaat program UMKM sedang berlangsung. Program UMKM merupakan Program TSP ITP dalam bentuk pinjaman dana bergulir yang juga bekerjasama dengan Program Kemitraan dan Bina Lingkungan (PKBL) Bank Mandiri. Tujuan program ini adalah membantu pengembangan usaha UKM, memandirikan UMKM, mendorong UMKM untuk meningkatkan IPM, serta mengintegrasikan antar UKM dan dengan program Sustainable Development untuk saling bermitra. Program ini masih berada diantara bentuk charity dan philanthropy. Proposal pengajuan bantuan usaha sebelumnya diseleksi oleh perusahaan sebelum mendapatkan persetujuan. Jumlah pinjaman disesuaikan dengan jenis dan kebutuhan usaha dengan bunga pinjaman yang ringan. Pengembalian pinjaman dilakukan di bank mitra setiap akhir bulan. Pemantauan dilakukan bersama oleh perusahaan dan bank mitra, begitu juga dengan pemerintah desa. Terdapat tujuh orang yang mendapatkan program ini di Desa Hambalang. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa modal sosial masyarakat Desa Hambalang cukup kuat, terlihat dari jaringan sosial cukup luas dan tingkat kepercayaan masyarakat tinggi. Temuan penelitian lainnya adalah partisipasi masyarakat dalam Program UMKM tidak terlalu baik, hanya mencapai derajat partisipasi tokenisme. Tidak ditemukan adanya hubungan yang signifikan antara luas jaringan sosial masyarakat dengan tingkat partisipasi masyarakat dalam program UMKM. Begitu juga tidak ditemukan hubungan signifikan antara tingkat kepercayaan masyarakat dan tingkat partisipasi masyarakat dalam Program UMKM. Namun terdapat hubungan yang signifikan antara taraf hidup dan tingkat partisipasi dalam Program UMKM.
Keyword: Corporate Social Responsibility, Small and Medium Enterprises, Social Capital, Participation, Standart of Living
Judul: Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen dari Kulit Ikan Cobia (Rachycentron canadum)
Abstrak: Cobia fish (Ranchycentron canadum) was used for a culinary purpose, but their skin was waste part. Convert in a value added product like collagen was a good practice of post harvest management. Isolation of collagen from the skin of cobia fish (Rachycentron canadum) has been successfully conducted with three stages: first soaked in 0,05 M NaOH with a sample/solution ratio of 1:10 (w/v) for 6 hour, second soaked in 0,1 M acetic acid with a sample/solution ratio of 1:6 (w/v) for 2 hour, and third extraction with destilated water at temperature 40 ºC for 3 hour. The yield of collagen was 10,508%. The pH of collagen was 7,08; protein content 86,46%; moisture 11,08%; fat 0,26%; and ash contents 0,19%. Amino acid analysis of collagen revealed the high proline and glycine. FTIR spectra analysis revealed that collagen molecules had the compact triple helical structure stabilized mainly by the hydrogen bond. Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopic study showed major absorption bands of amide A, B, I, II and III at 3310, 2932, 1651, 1543 and 1242 cm-1 respectively.
Keyword: FTIR, water ekstraction, cobia (Rachycentron canadum), collagen
Judul: Penyusunan tabel volume pohon jenis mahoni daun besar, Swietenia macrophylla King di BKPH Malingping KPH Banten, Perum Perhutani Unit III Jawa Barat dan Banten
Abstrak: Dalam inventarisasi tegakan hutan, untuk mendapatkan data potensi, salah satu masalah yang dihadapi adalah menduga volume pohon berdiri berdasarkan dimensi penentunya, yaitu diameter setinggi dada dan tinggi pohon. Untuk memperoleh data yang benar dengan tingkat ketelitian tertentu sesuai dengan yang dikehendaki, diperlukan suatu cara yang tepat agar menjamin penghematan dalam waktu, biaya dan tenaga. Maka dalam pelaksanaannya diperlukan suatu alat bantu dalam kegiatan inventarisasi yang akan dilakukan. Alat bantu yang dimaksud adalah tabel volume penduga volume pohon berdiri, baik tabel volume lokal (tarif volume) maupun tabel volume standar. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh persamaan regresi yang terbaik untuk digunakan dalam penyusunan tabel volume batang bebas cabang dengan kulit, untuk pendugaan potensi tegakan (Standing stock) hutan Mahoni daun besar (Swietenia macrophylla King) di BKPH Malingping. KPH Banten, Perum Perhutani Unit III Jawa Barat dan Banten. Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2004 sampai dengan Juni 2004 dan diawali dengan kegiatan pengumpulan data pengukuran pohon contoh terhadap jenis Mahoni (Swietenia macrophylla King) yang dilaksanakan pada bulan Mei 2004. Kegiatan pengumpulan data dilaksanakan di Resort Pemangkuan Hutan (RPH) Gunung Kendeng, RPH Malingping dan RPH Kerta, BKPH Malingping. Penentuan pohon yang diambil sebagai pohon contoh dilakukan dengan cara purposive sampling terhadap 206 pohon contoh. Pohon contoh dipilih dengan kriteria atau persyaratan tertentu, antara lain pohon tumbuh secara baik dan normal, bentuk batang lurus dengan sedikit percabangan dan dianggap mewakili kondisi tegakan. Pohon contoh yang dipilih diusahakan tersebar secara merata diseluruh areal tegakan, serta mewakili tiap kelas diameter, kelas tinggi dan bonita. Pengukuran dilakukan langsung terhadap pohon contoh di lapangan yang mencakup 1. Diameter pohon per seksi (D) sampai ketinggian bebas cabang dengan panjang seksi 2 meter. 2. Diameter pangkal (Do) dan diameter setinggi dada (Dub) 3. Tinggi pohon bebas cabang (The) dan tinggi total (T,) Volume pohon diperoleh dengan menjumlahkan volume seksi batang tiap pohon, dimana volume tiap seksi dihitung dengan menggunakan rumus Smallian. Dari keseluruhan data pohon contoh hasil pengukuran kemudian dibagi menjadi dua kelompok, yaitu data untuk penyusunan model regresi penduga volume sebanyak 156 pohon contoh dan data untuk tahap validasi model sebanyak 50 pohon contoh. Berdasarkan hasil perhitungan pada 156 pohon contoh penyusun model dicari besarnya nilai koefisies, korelasi dan koefisien determinasi
Keyword: Mahoni, persamaan regresi, Standing stock, hutan Mahoni, daun besar, Swietenia macrophylla King
Judul: Herpetofauna Conservation Through Citizen Science in Indonesia
Abstrak: Kepopuleran sains warga belakangan ini meningkat untuk keperluan pengumpulan data keanekaragaman hayati karena dapat melingkupi wilayah yang luas dan hemat biaya. Namun, kesenjangan data keanekaragaman hayati sering terjadi terutama terkait data herpetofauna yang kurang mendapat perhatian. Proyek Reptil Amfibi Kita (ARK) adalah salah satu program sains warga yang dibuat dengan tujuan untuk mengumpulkan data persebaran herpetofauna di Indonesia menggunakan aplikasi iNaturalist. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kontribusi sains warga melalui proyek ARK dalam peningkatan data herpetofauna di Indonesia selama empat tahun terakhir (2017-2020). Hanya data dalam bentuk research grade yang digunakan (yaitu data yang sudah mendapat verifikasi) dan dari data ini dikelompokkan berdasarkan 6 region di Indonesia. Analisa dilakukan untuk melihat persebaran data serta khusus untuk Jawa dan Bali untuk menganalisa keberadaan catatan baru atau spesies alien. Sebagian besar data di ARK (56,3%) diperoleh selama herpblitz yaitu kegiatan pengamatan herpetofauna bersama dalam kurun waktu pendek, dengan peningkatan persentase sebesar 43,86% yang terjadi pada tahun 2020. Terdapat total 433 spesies yang dilaporkan terdiri dari 152 spesies amfibi dan 281 reptil. Sebagian besar (70%) data yang dilaporkan berasal dari region Jawa. Data terendah tercatat berasal dari region Papua dan Maluku. Spesies amfibi yang paling sering dilaporkan adalah Duttaphrynus melanostictus dan spesies reptil adalah Bronchocela jubata. Sebanyak 416 anggota berkontribusi data dalam proyek ARK. Tercatat enam spesies herpetofauna di Jawa-Bali (3 amfibi dan 3 reptil) yang merupakan catatan baru ataupun diindikasikan sebagai spesies alien. Polypedates macrotis adalah catatan baru untuk Jawa sedangkan dua jenis amfibi lainnya yaitu Ranoidea caerulea dan Lithobates catesbeianus merupakan jenis yang penyebaran alaminya bukan di Jawa-Bali. Untuk reptil, terdapat tiga jenis yang diindikasikan alien spesies karena penyebaran alaminya bukan di Jawa – Bali yaitu Calotes versicolor, Lamprolepis smaragdina dan Pelodiscus sinensis. Spesies alien seperti Lithobates catesbeianus, Calotes versicolor dan Lamprolepis smaragdina ini jika tidak dikelola dengan baik berpotensi menjadi jenis invasif dan mengancam keberadaan jenis lokal.
Keyword: Alien spesies, Herpetofauna, Konservasi, Sains warga, Alien species, citizen science, conservation, herpetofauna
Judul: Kajian Tingkat Penerapan Manajemen Mutu Pada Usaha IKM ChiDe Wrougt Iron Design
Abstrak: Small medium enterprises (SMEs) are one of economic sector spread, grown and contribution significant income to our society. There are variety of product, qualities level and quantities they made. The society as consumer can choose the product by price,model and qualities. Usually only small medium enterprises with good quality product and affordable price is choosen by society. Inspired by this phenomenon, it is interesting to study research on small medium enterprises ChiDe Wrought Iron Design. This research is aimed to identify the level of quality managemet applications in small medium enterprises. The research took places in ChiDe Wrought Iron Design in Pondok Serut, Kecamatan Serpong, Tangerang. The research showed that the quality management has been perceived to be well implemented by company owner, employee, consumer and distributor. The result and analysis for ChiDe Wrought Iron Design using BSC method show : (1) financial aspect is healthy showed by rentability, liquidity and solvability ratio above 100 %; (2) customer perspective showed from enterprise capability to maintain customer 8 out of 13 (61,5%) has been loyal for 3 years; (3) internal business process is quite good from stand poin of innovation capability& operation. After sale service were not carried out carefully; (4) organization learn and growth is stated by employees satisfaction is quite good (96%). As small as ChiDe Wrought Iron Design small medium enterprises ISO 9000 seems not important to be implemented in a small medium enterprises, basic reason for the thought are the consumer doesn’t require ISO 9000 certifications as guarantee for good quality. The most important thing and need to be developed by company is the commitment to quality product (realibility of the product), efficiency, effectivity, productivity and continous improvement of production process.
Keyword:
Judul: Analisa fitur situs dewan pengembangan kawasan Timur Indonesia
Abstrak: Pada masa sekarang ini, pengembangan web bukan lagi merupakan suatu hal yang rumit, dengan adanya beberapa perangkat software built-in syntax memudahkan orang awam sekalipun dalam mengembangkan web sederhana baik pada sebuah institusi pemerintah, swasta maupun perseorangan, namun kemudahan pengembangan tersebut tidak dapat dilepaskan dari seberapa besar pemahaman seorang pengembang dalam menerapkan konsep pengembangan itu sendiri. Situs Indonesiaeast yang menjadi topik pembahasan dipandang perlu oleh penulis untuk dilakukan review terhadap konsep pengembangan User Usability dan dilakukan sebuah analisa prioritas perbaikan sehingga dapat diambil sebuah keputusan dalam melakukan perbaikan pada situs institusi tersebut. Proses pengambilan keputusan pemilihan prioritas perbaikan situs web dari semua alternatif yang ada merupakan persoalan yang bersifat kuantitatif deskriptif dan membutuhkan informasi yang bersifat intuitif, perasaan dan pengalaman. Hal itu disebabkan unsur-unsur yang dimiliki untuk penilaian berdasarkan metode heuristic evaluation tidak dapat dihitung secara numerik. Pada penulisan ini akan disampaikan suatu sistem yang mendukung proses pengambilan keputusan dalam melakukan pemilihan prioritas perbaikan dengan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Metode AHP mampu memecahkan masalah pemilihan alternatif perbaikan situs web yang kompleks dan tidak terstruktur tersebut ke dalam kelompok-kelompoknya, mengatur kelompok-kelompok tersebut ke dalam suatu susunan hirarki, memasukkan nilai numerik sebagai pengganti persepsi manusia dalam melakukan perbandingan relatif dan akhirnya dengan suatu sintesa ditentukan elemen mana yang mempunyai prioritas tertinggi dan menjadi pilihan terbaik dari semua alternatif yang ada.
Keyword:
Judul: Formulasi Strategi Pemasaran Dalam Rangka Peningkatan Daya Saing : Studi Kasus Pada PT. Keisi Indonesia
Abstrak: Pertumbuhan ekonomi Indonesia rata-rata 7 % per tahun menunjukkan pesatnya perkembangan dunia usaha. Ini berakibat semakin tingginya tingkat persaingan. Semua itu masih ditambah oleh adanya globalisasi dunia. Oleh karena itu setiap perusahaan harus memperkuat posisinya dalam industri yang dimasukinya, sehingga akan terus mampu bersaing. PT. Keisi Indonesia merupakan Genera, Contractor and Supplier dalam industri pengadaan Kitchen Set kapasitas besar bagi hotel dan restoran. Dalam persaingan yang semakin ketat tersebut, PT. KI justru masih memiliki beberapa masalah yang dapat dirumuskan sebagai berikut: a.Apakah dengan kondisi manajemen PT. KI masih mampu bersaing? b.Apakah efisiensi dapat dicapai dengan strategi merger, untuk mengatasi lemahnya sektor harga?c.Apakah strategi pengembangan produk dapat mengatasi lemahnya sektor produk? Dengan permasalahan yang dihadapi PT. KI tersebut, maka gladikarya ini bertujuan: a. Melakukan analisis eksternal, sehingga diperoleh peluang dan ancaman b. Melakukan analisis internal, sehingga diperoleh kekuatan dan kelemahan yang dimiliki PT. KI c. Memformulasikan kedua analisisi tersebut menjadi alter­natif strategi dan sekaligus menentukan strategi peling sesuai bagi PT. KI. Penyusunan strategi yang tepat bagi PT. KI, khususnya strategi pemasaran, mengikuti alur pemikiran Hax dan Majluf (1991) . Analisis internal maupun analisis eksternal yang encakup analisis industri mutlak dilakukan, sehingga strategi pemasaran yang diperoleh benar-benar sesuai dengan kondisi PT. KI.
Keyword: Produk Olahan Kelapa, Kelapa Sawit, Strategi Pemasaran, Perkebunan
Judul: Blanching Treatment and Drying Temperature to Maintain  Quality of Turmeric (Curcuma domestica Val.) as Traditional Herbal Medicine
Abstrak: Kunyit (Curcuma domestica Val.) merupakan salah satu komoditas sebagai bahan baku jamu tradisional yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena mengandung kurkumin untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh blanching dan suhu pengeringan terhadap mutu kunyit. Perlakuan yang dilakukan adalah blanching pada suhu 90 ℃ selama 10 menit dan suhu pengeringan yang digunakan adalah 50, 60, 70 ℃. Selama penelitian, dilakukan analisis parameter terhadap laju pengeringan, kadar air, kadar abu, warna dan kadar kurkuminoid. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Faktorial yang disusun secara acak lengkap RAL 2 faktor dan RAL 1 faktor untuk kurkuminoid. Hasil penelitian menunjukan bahwa blanching 90 ℃ meningkatkan laju pengeringan, kadar abu serta kurkuminoid dan menurunkan kadar air akhir serta warna. Perbedaan suhu pengeringan meningkatkan laju pengeringan dan menurunkan kadar air. Perlakuan blanching dan suhu pengeringan 60 ℃ merupakan proses yang menghasilkan mutu kunyit terbaik dengan kadar air akhir 4,12±0,66 %bk/menit, kadar abu total 6,58±0,5869%, bisdesmethoxycurcumin 1,73±0,13%, desmethoxycurcumin 1,35±0,1%, kurkumin 3,84±0,36%, serta kurkuminoid 6,92±0,13%. Berdasarkan SNI 7953-2004 kunyit yang dihasilkan masuk ke dalam Mutu I.
Keyword: Curcuma domestica Val, kunyit, kurkumin, Steam blanching
Judul: Pengelolaan usaha bunga potong lisianthus di PT. Saung Mirwan, Megamendung, Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Lisianthus is an annual ornamental plants, that comes from subtropical countries, Southern of United States, Mexico, Caribbean and Northern of South America. In Indonesia, Lisianthus has not well known yet by the public. However, the characteristics of this plant has the advantage, especially as an ornamental plant. Lisianthus has unique flower with attractive colors and has a high selling price. Lisianthus as cut flowers has good development prospects in Indonesia. PT.Saung Mirwan is one of horticulture company that produces lisianthus as cut flowers. The apprentice was started on February until June in PT. Saung Mirwan, Megamendung, Bogor, West Java. The student worked as daily employee, assistant of head subdivision, and assistant of head division. This activity was learning how to manage and cultivate Lisianthus, so that the activities in the nursery and field, harvest, post harvest treatment until lisianthus sold to consumer could be produced with good quality. The problems that found in field were many rosette plants, pests and diseases,and not optimal environment conditions for the gowth of lisianthus. Improvements to the cultivation technique, workers skill development, and increase network is needed for better production.
Keyword: