arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis kelayakan pengembangan usaha produk olahan buah carica Di Nida Food Wonosobo
Abstrak: Permintaan manisan buah carica semakin meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah wisatawan yang berkunjung ke Wonosobo. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kelayakan pengembangan usaha produk olahan buah carica. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk aspek non finansial dan analisis kuantitatif dengan dua skenario untuk aspek finansial. Hasil analisis non finansial meliputi aspek pasar, teknis, manajemen, hukum, ekonomi dan sosial serta lingkungan menunjukkan bahwa usaha produk olahan buah carica di Nida Food Wonosobo layak untuk dijalankan sedangkan dari aspek finansial, pada skenario II lebih layak jika dibandingkan dengan skenario I karena hasil dari perhitungan kriteria investasi skenario II lebih besar, yaitu NPV Rp 422 864 017, IRR 39 persen, Net B/C sebesar 3.42, dan payback period 4.38 tahun dengan discount factor 11 %. Berdasarkan hasil analisis switching value usaha produk olahan buah carica rentan terhadap beberapa kondisi kenaikan harga LPG 12, kenaikan harga buah carica dan paling rentan terhadap penurunan penjualan.
Keyword: feasibility study of invesment, candied carica, switching value
Judul: Efektivitas Implementasi Pemberian Izin Pemanfaatan Air (IPA) Di Kawasan Taman Nasional Gunung Halimun Salak (TNGHS)
Abstrak: Implementasi kebijakan merupakan tahapan yang paling sulit dari keseluruhan siklus kebijakan. Mengukur efektivitas implementasi sebuah kebijakan dilihat dari ketepatan pelaksanaan, ketepatan target, ketepatan lingkungan dan ketepatan prosesnya. Penelitian tentang Efektivitas Implementasi IPA di Kawasan TNGHS dilatarbelakangi oleh keinginan untuk mengkaji seberapa tepat implementasi kebijakan IPA diterapkan guna mengatur tata kelola sumber daya air di TNGHS, sesuai arahan Permenhut No 64/Menhut-II/2013 tentang jenis-jenis pemanfaatan air, tata cara melakukan pemanfaatan air, serta hak dan kewajiban pemanfaat air di kawasan konservasi. Tujuan penelitian ini yaitu; Pertama, mendapatkan gambaran tentang pemahaman terhadap tugas, fungsi, tujuan, dan isi kebijakan pemberian IPA dari masing-masing aktor. Metode untuk menjawab tujuan ini ialah wawancara tertutup dengan kuesoner mengunakan skala likert dengan pilihan jawaban dalam bentuk skor dari 1 (satu) sampai 7 (tujuh). Kedua, mendapatkan gambaran tentang implementasi kebijakan pemberian IPA di TNGHS. Metode untuk menjawab tujuan ini ialah analisis isi dari Permenhut No.64 tahun 2013 dan dibandingkan dengan implementasinya melalui wawancara dan observasi lapang. Ketiga, mendapatkan gambaran tentang masalah dalam implementasi kebijakan pemberian IPA di TNGHS. Menjawab tujuan ini mengunakan pendekatan Edward III (1980) dengan indikator komunikasi, sumberdaya, disposisi/sikap, dan struktur birokrasi. Kemudian, ketiga tujuan tersebut akan menjadi pertimbangan untuk menentukan opsi peningkatan efektifitas implementasi. Berdasarkan hasil tabulasi persepsi aktor tentang implementasi kebijakan IPA di TNGHS diketahui bahwa rata-rata aktor “tahu” tentang kebijakan IPA di TNGHS. artinya aktor memahami tugas, fungsi, tujuan dan isi kebijakan pemberian IPA dengan baik, namun kurang mampu menerapkannya dengan tepat di lapangan. Penyebabnya adalah perbedaan cara pandang para aktor tentang pemanfaatan sumberdaya air sebagai public goods. Hal ini menimbulkan kesenjangan antara kondisi normatif dalam regulasi dengan fakta empirisnya yaitu inkonsistensi, ketidakpatuhan, dan diskresi. Masalahnya adalah (a) strategi komunikasi yang terbatas dan ketidakjelasan; (b) sumberdaya manusia dari segi jumlah maupun kompetensi yang terbatas; (c) terdapat diskresi dan disinsentif; serta (d) kompleksitas kebijakan di BTNGHS dan tidak adanya SOP kebijakan IPA. Beberapa opsi yang diusulkan yaitu: (a) penambahan startegi komunikasi dan pendampingan yang intensif; (b) memberikan pelatihan capacity bulding, membuat format laporan sederhana yang mudah dikerjakan oleh FPA, serta pemberian insentif tambahan; (c) pemberian penghargaan bagi FPA yang mengimplementasikan IPA dengan efektif; serta (d) menetapkan SOP terkait kebijakan pemberian IPA.
Keyword: Efektifitas, Implementasi, Izin Pemanfaatan Air (IPA), Taman Nasional Gunung Halimun Salak (TNGHS)
Judul: Pengaruh Pelapisan Kitosan terhadap Daya Simpan Buah Pisang Ambon
Abstrak: The banana needs post harvest treatment to be not decay quickly. One of the way is by coating. Chitosan is a substance that can be used to coat the fruit, which is a polysaccharide derived from shrimp and crab shell waste. The aims of the research was to study the effect of chitosan coating on post harvest of bananas, and find out the optimal concentration of chitosan as a natural coating materials. This research used the completely randomized design (CRD) method with one factor. The factor was the chitosan coating by three level treatments with different concentrations. First concentration was 0%, second was 1%, and the last was 2% w/v. Each treatment was repeated four times. The results showed that treatment with concentration of chitosan couldn’t inhibit loss of. There is no consistent effect of chitosan on acid titration, vitamine C content and no significant effect on total soluable solute. From organoleptic test that was conducted in 12 day after treatment indicated that respondent still like bananas on 2% concentration of chitosan treatment.
Keyword: weight loss, banana, self life, total soluable solute, total titration acid
Judul: Daya Rosot Karbondioksida Oleh Beberapa Jenis Tanaman Hutan Kota di Kampus IPB Darmaga
Abstrak: The increase of temperature in urban area is indirectly caused by the increase of Carbon Dioxide (CO2) concentration in the atmosphere. The increase is caused by land cover alteration and high amount of human activities which uses fossil fuel. The existence of urban forest is one of the ways to coupe the increase of CO2 concentration in the urban atmosphere. Through photosynthesis process, CO2 gas is absorbed by various plants in urban forest and afterwards being released as Oxygen (O2). To control or reduce the concentration of CO2 effectively, in the establishment of urban forest, selection of plants which have maximum ability in reducing CO2 concentration needs to be done. The objectives of this research are to obtain data CO2 sink ability of 15 urban forest plant species in Bogor Agricultural University and to obtain data about the plant species that has the effective CO2 sink ability among the plants which are measured. The measuring of CO2 sink ability was conducted using carbohydrate method. CO2 mass is obtained by converting carbohydrate mass produced in photosynthesis. Other data taken include leaf area and the number of leaves. The higher the leaf area, the higher CO2 sink ability of a leaf. The higher number leaf of a tree, the higher CO2 sink in a tree. The CO2 sink ability of 15 plant species in cm2 of leaf area are (g CO2/cm2/hour): M. caesia 3,793 x 10-4; D. indica 2,180 x 10-4; B. racemosa 1,600 x 10-4; S. campanulata 1,249 x 10-4; M. champaca 1,176 x 10-4; S. malacense 0,820 x 10-4 ; B. capitella 0,805 x 10-4; C. cauliflora 0,734 x 10-4; V. pubescens 0,669 x 10-4; C. inophyllum 0,629 x 10-4 ; M. ferrea 0,479 x 10-4; A. moluccana 0,357 x 10-4; A. dammara 0,268 x 10-4-; and G. dulcis 0,089 x 10-4. The CO2 sink ability of 15 plant species in urban forest in order from the highest are D. indica, M. caesia, S. campanulata, C. inophyllum, B. racemosa, V. pubescens, M. ferrea, C. cauliflora,B. capitella, G. dulcis, M. champaca, S. malacense, A. moluccana, and A. dammara. Keywords: carbon dioxide sink, urban forest.
Keyword:
Judul: Sebaran konsentrasi klorofil a dan suhu permukaan laut menggunakan citra satelit Terra modis di Perairan Natuna
Abstrak: Penelitian tentang Sebaran Konsentrasi Klorofil-a dan suhu permukaan laut Menggunakan Citra Satelit Terra MODIS di Perairan Natuna, dilaksanakan dari bulanMaret 2005 hingga Desember 2005. Yang mana secara umum penelitian ini terdiri dari tiga tahap, yaitu (1) pengumpulan data; (2)pengolahan data; (3) analisis dan interpretasi data. Data lapangan didapatkan dari PPPYMGB LEMIGAS. Data citra satelit Terra MODIS di peroleh dari NASA Goddard Space Flight Center, sedangkan untuk data citra TOPEX-POSEIDON diperoleh dari ccar.colorado.edu.
Keyword:
Judul: Pengendalian mutu produk jasa boga di PT.Aerowisata Catering Service Cengkareng
Abstrak: Persaingan dalam era globalisasi hanya dapat dimenangkan oleh perusahaan (industri) yang memiliki keunggulan kompetitif. Agar suatu perusahaan memiliki keunggulan kompetitif dalam skala global maka diperlukan pendekatan yang mampu mendukung perusahaan dalam menjawab tantangan tersebut. Dalam rangka mempersiapkan persaingan tersebut dibutuhkan pengawasan dan pengendalian mutu menuntut untuk bekerja lebih efisien dan berupaya optimal agar dapat menghasilkan produk yang mampu bersaing. Termasuk di dalamnya produk-produk yang memenuhi prasyaratan mutu dan keamanan. Pada PT. ACS memahami persaingan tersebut sehingga berusaha untuk konsentrasi dalam mempertahankan mutu produknya. Dengan dibuktikannya telah mendapatkan sertifikat ISO 9002 pada tahun 1997. Produk katering merupakan komoditas yang cepat menurun mutunya/rusak, maka diperlukan suatu pengamatan dengan melakukan pengawasan dan pengendalian mutu mulai dari bahan baku, penyimpanan, pengolahan, pengemasan sampai dengan produk akhir. Pengawasan mutu bahan baku di PT. ACS dilakukan dengan mengawasi standar spesifikasi bahan baku yaitu penampakan bahan baku secara fisik. Pemeriksaan suhu bahan baku juga dilakukan dengan standar yang ada yaitu untuk bahan baku fresh <10°C dan untuk bahan baku frozen <-12°C. Pengawasan mutu bahan baku dilakukan oleh QA, Hygiene dan Purchasing. Pada penyimpanan bahan baku dibagi menjadi dua katagori yaitu dry store yang disimpan pada suhu 18-22°C dan cold store yang disimpan 0-5°C, 0-10°C dan <-18°C. Selama pengolahan dibagi menjadi beberapa tahap yaitu tahap persiapan, pemasakan dan pengemasan. Pada proses pengolahan karyawan diwajibkan memakai hair protection yang sekali pakai dan hand gloves (sarung tangan) yang sekali pakai juga. Perlakuan tersebut dimaksudkan untuk mencegah kontaminasi terhadap produk. Pada pemotongan pisau...
Keyword: Makanan, Pengawasan mutu
Judul: Kandungan Fitokimia dan Aktivitas Antibakteri Jus Silase Berbasis Daun Herbal Tropis
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan dan mengevaluasi jus silase berbasis daun herbal tropis dalam melawan bakteri patogen berdasarkan kandungan fitokimia dan antioksidan.. Daun yang digunakan adalah daruju (Acanthus ilicifolius Linn.), kenikir (Cosmos caudatus), insulin (Smallanthus sonchifolius), kupu-kupu (Bauhinia purpurea), mangkokan (Polyscias scutellaria), hanjuang (Cordyline terminalis) dan waru (Hibiscus tileaceus) yang dikombinasikan dengan tanaman jagung (50:50 dalam BK) dan difermentasi dalam waktu yang berbeda. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif untuk uji fitokimia kuantitatif, kualitatif, uji total bakteri asam laktat dan aktivitas antioksidan, rancangan acak lengkap faktorial untuk uji aktivitas antimikroba. Variabel yang diamati dibagi menjadi dua fase, yaitu fase pertama adalah uji kualitatif fitokimia dan total bakteri asam laktat, serta karakteristik fisik dan tahap kedua adalah kandungan antioksidan dan uji penghambatan. Fase pertama digunakan untuk menentukan daun tropis terbaik dan diuji dalam fase kedua. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan fitokimia jus silase terbaik adalah kombinasi tanaman jagung dengan daun hanjuang, diikuti oleh daun insulin, mangkokan, daruju, kenikir, kupu-kupu dan waru. Total bakteri asam laktat, jus silase terbaik adalah kombinasi tanaman jagung dikombinasi dengan kenikir diikuti oleh kupu-kupu, hanjuang, daruju, insulin, waru, mangkokan. Sehingga tiga daun herbal tropis terbaik berdasarkan metode weighted product adalah hanjuang, daruju dan insulin. Periode ensilase membuat kandungan fitokimia jus silase berubah dan meningkatkan aktivitas antioksidan. Uji antibakteri menunjukkan bahwa jus silase berbasis daun hanjuang adalah yang terbaik dalam proses ensilase 10 hari. Tidak ada interaksi antara periode ensilase dan jenis daun herbal tropis. Disimpulkan bahwa kandungan fitokimia dan antioksidan dipengaruhi oleh perlakuan fermentasi dan jus silase berbasis hanjuang dengan 10 hari ensilase dengan total fenol, flavonoid, tanin dan antioksidan masing-masing 0,28 ml l-1, 995,48 mg l-1, 0,1 ml l-1 dan 764,1 ppm.
Keyword: bakteri patogen, daun herbal tropis, fitokimia, jus silase, tanaman jagung
Judul: Pemakaian Limbah (Sludge) Biogas dari Kotoran Sapi sebagai Sumber Bahan Baku Pakan Nila Oreochromis niloticus
Abstrak: Penyediaan pakan merupakan komponen biaya tertinggi pada usaha budidaya ikan sistem intensif sehingga tingginya harga pakan sangat mempengaruhi kelangsungan usaha budidaya. Harga pakan tinggi menyebabkan kesulitan bagi petani ikan karena sekitar 60 % biaya produksi berasal dari pakan. Mahalnya pakan antara lain disebabkan oleh bahan baku pakan sebagian masih impor. Limbah biogas dari kotoran sapi merupakan salah satu sumber bahan baku alternatif pakan ikan murah yang potensial dengan kualitas nutrien karbohidrat yang memadai disertai dengan jumlah dan ketersediaan yang terjamin sepanjang tahun. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pemakaian limbah biogas dari kotoran sapi dengan dosis yang berbeda yaitu 0 %, 25 %, 50 %, 75 %, dan 100 % sebagai pengganti tepung pollard dalam pakan ikan nila (Oreochromis sp.). Pakan yang dibuat merupakan pakan buatan jenis pelet tenggelam dengan kandungan protein 29% 0,47. Pemeliharaan ikan dilakukan selama 30 hari menggunakan 15 akuarium berukuran 90x45x45 cm dengan tinggi air 35 cm. Bobot awal ikan ratarata 22,05±3,69 g. Kualitas air dijaga dengan melakukan penyiponan feses dan sisa pakan dan pergantian air 3 hari sekali sebanyak 70% dari volume total. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari lima perlakuan dan tiga ulangan. Data dianalisis dengan tingkat kepercayaan 95% dan dilanjutkan dengan uji Tukey untuk melihat perbedaan pengaruh perlakuan terhadap masing-masing peubah yang diamati, yaitu jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan spesifik individu, efisiensi pakan, kelangsungan hidup, retensi protein, dan retensi lemak. Pakan yang menggunakan bahan baku dengan maupun tanpa limbah biogas tidak menyebabkan pengaruh yang berbeda pada parameter pertumbuhan (p>0,05). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan limbah biogas dapat menggantikan bahan baku pollard dalam formulasi pakan ikan.
Keyword:
Judul: Pemacuan Pertumbuhan Melon (Cucumis melo L.) dengan Menggunakan Cendawan Mikoriza Arbuskula dan Bakteri Azospirillum sp.
Abstrak: Melon (Cucumis melo L.) merupakan tanaman yang memiliki potensi ekonomi dan dibudidayakan di beberapa wilayah Indonesia dengan managemen pemupukan. Pemanfaatan pupuk anorganik secara terus menerus akan menurunkan kelimpahan mikroba tanah. Salah satu mikroba tanah yang dapat memacu pertumbuhan tanaman ialah cendawan mikoriza arbuskula (CMA) dan Azospirillum sp. Penelitian ini bertujuan untuk menguji peranan CMA dan Azospirillum sp. dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman melon (C. melo L.). Benih melon yang digunakan dalam penelitian ini adalah melon hibrid Ivory. Eksperimen dilakukan di rumah kaca dengan menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri dari lima perlakuan, yaitu kontrol, pemupukan dengan NPK, inokulasi dengan CMA, inokulasi dengan Azospirillum sp., inokulasi dengan CMA + Azospirillum sp. Setiap perlakuan diulang 5 kali. Hasil menunjukkan bahwa efek CMA terhadap panjang akar, jumlah akar lateral, bobot basah dan bobot kering akar, jumlah daun, luas daun total, diameter batang, bobot basah dan bobot kering tajuk, tingkat kemanisan dan tekstur buah sama dengan yang dihasilkan oleh pemupukan NPK. Azospirillum sp. meningkatkan panjang akar, jumlah akar lateral, bobot basah dan bobot kering akar, tetapi efeknya terhadap jumlah daun, luas daun total, diameter batang, bobot basah dan bobot kering tajuk, tingkat kemanisan dan tekstur buah sama dengan yang dihasilkan oleh pemupukan NPK. Inokulasi dengan CMA + Azospirillum sp. mampu meningkatkan kandungan nitrogen, fosfor, dan karbon daun melon, tinggi tanaman, panjang akar, jumlah akar lateral, bobot basah dan bobot kering akar, jumlah daun, luas daun total, diameter batang, bobot basah dan bobot kering tajuk, bobot buah, diameter buah, aroma dan umur simpan buah melon pada suhu ruang. Meskipun demikian, CMA dan Azospirillum sp. mampu meningkatkan bobot buah, diameter buah, aroma dan umur simpan buah melon pada suhu ruang dibandingkan dengan pemupukan NPK. Oleh karena itu, aplikasi CMA dan Azospirillum sp. akan memberikan hasil yang lebih baik dalam budi daya tanaman melon, dibandingkan dengan pemupukan NPK.
Keyword: Azospirillum sp, cendawan mikoriza arbuskula, Cucumis melo L.
Judul: Pertumbuhan dan Perkembangan Ukuran-ukuran Tubuh Angsa Lokal pada Bobot Badan yagn Berbeda
Abstrak: Penelitian ini tujuannya adalah untuk mempelajari pertum-buhan dan perkembangan ukuran-ukuran tubuh angsa sesuai dengan bobot badannya. Pengamatan pertambahan bobot badan dan ukuran-ukuran tubuh dilakukan setiap minggu sampai berumur sembilan minggu. Persamaan yang digunakan adalah persamaan pertumbuhan Y =ax. Pengaruh jenis kelamin terhadap parameter yang diamati, digunakan analisis peragam (Analisis kovariaQt· Pertumbuhan awal dipelajari dengan rumus Wt= Woe Bobot dewasa dan bobot k tumbuhan diperlambat dipelajari dengan rumus Wt= A -Be. Angsa jantan mencapai titik infleksi lebih cepat dari betina dan gabungan. Titik infleksi jantan dicapai pada umur tiga minggu, sedangkan betina dan gabungan empat minggu, dengan bobot badan masing-masing 786.67, 1173.33 dan 1197.50 gram.
Keyword: female swan, body weight, growth coefficient
Judul: Kajian Pengembangan Pariwisata Tanjung Lesung dalam Rangka Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat.
Abstrak: Tourism as one of the development sectors with multiple benefit can be driven as a source of government revenue as well as a means of increasing society welfare. One of the tourism priorities is Tanjung Lesung area which is located in Panimbang Sub District, Pandeglang District. The general objectives of the study was to get an alternative idea in developing tourism in order to increase society welfare through: (1) assesment of Tanjung Lesung tourism figure, especially commodity suppy and regional linkage using descriptive analysis, (2) analyzing the role of Tanjung Lesung tourism in society welfare using descriptive analysis and statistic value, analyzing income gap using Mann Whitney. In addition, effect of Tanjung Lesung activities to economic, social and environment aspects also done using descriptive analysis, (3) analyzing factors that influence society per capita income using OLS regression alanysis, and (4) deciding an alternative idea in developing Tanjung Lesung tourism area. The result shown that potency of commodity expenditure of Tanjung Lesung tourism activities reach Rp. 4,1 billion annually. Jakarta is the area that got the highest money flow for the commodity expenditure, i.e Rp. 2,5 billion annually 62,4 percent, while other surrounding area (Panimbang Sub District, Citeureup and Tanjungjaya Villages) got the lower of Rp. 447.115.608 annually 10,8 percent. The highest expenditure of commodities groups was for logistic 79,5 percent. Condition of society welfare around Tanjung Lesung Tourism Area is in level of middle and high. Statistical test shown that there was no significant difference in level of welfare and percapita income between groups of respondents who take activities in Tangjung Lesung Tourism Area and who do not. Regression analysis shown that factors that effect per capita income (Y) were family burden (X2) and dummy of side jobs (D_pekerjaan sampingan). Respondents’ perception said that Tanjung Lesung tourism economically had effected society and regional economy especially in business opportunity and investation as well as social problems. So far, Tanjung Lesung tourism has been kept the environment. Tourism development had been targetted to increased surrounding welfare. This research hopefully can be input of related stakeholders in developing Tanjung Lesung tourism as Special Economic Zone in the future.
Keyword: tourism, Tanjung Lesung, commodity, welfare, income
Judul: Kapasitas Infiltrasi dan Karakteristik Fisik Tanah pada Berbagai Penggunaan Lahan.
Abstrak: Peningkatan jumlah penduduk menyebabkan kebutuhan lahan semakin meningkat. Hal ini menimbulkan adanya persaingan dalam penggunaan lahan. Bertambahnya persaingan penggunaan lahan akan mengakibatkan perubahan penggunaan lahan dan ketersediaan lahan menjadi terbatas. Keterbatasan lahan menimbulkan sumber daya air semakin berkurang. Perubahan penggunaan lahan dapat berdampak pada penurunan kualitas fisik tanah antara lain sifat fisik tanah. Salah satu sifat fisik tanah yang dipengaruhi oleh perubahan penggunaan lahan yaitu kapasitas infiltrasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kapasitas infiltrasi dan keterkaitannya dengan karakteristik fisik tanah pada berbagai penggunaan lahan. Penggunaan lahan yang diteliti meliputi kebun kelapa sawit, karet serta akasia mangium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sifat fisik tanah yang baik meliputi kerapatan dan tinggi tajuk, bobot serasah, ruang pori total, pori drainase tertinggi dan bobot isi terendah terdapat pada penggunaan lahan karet yaitu berturut-turut 82.33 %, 6.50 m, 170.64 g m-2, 60.08 %, 23.96 % dan 0.79 g cm-3. Sifat fisik tanah yang buruk meliputi kerapatan dan tinggi tajuk, ruang pori total terendah dan bobot isi tertinggi terdapat di kebun akasia mangium yaitu berturutturut 68.00 %, 5.00 m, 49.91 %, dan 1.06 g cm-3 serta pori drainase terendah pada kebun kelapa sawit sebesar 18.65 %. Adapun kebun kelapa sawit tidak dijumpai serasah. Penggunaan lahan karet memiliki kapasitas infiltrasi tertinggi yaitu sebesar 33 cm jam-1 (sangat cepat) dan terendah terdapat pada kebun akasia mangium yaitu 3.25 cm jam-1 (sedang).
Keyword: kapasitas infiltrasi, penggunaan lahan, sifat fisik tanah
Judul: Efektivitas Leguminosa sebagai Anti Metanogen pada Fermentasi Rumen Secara In Vitro.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis jenis legum yang efektif digunakan sebagai anti metanogen dalam fermentasi rumen. Rancangan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan yang terdiri dari tanaman stylo, gamal, kacang ruji. Peubah yang diamati adalah komposisi kimia leguminosa, senyawa bioaktif, hasil fermentasi dan kecernaan rumen secara in vitro. Data proksimat dan fitokimia dianalisis secara deskriptif. Data hasil fermentasi in vitro dianalisis menggunakan uji ANOVA dan jika hasilnya berbeda nyata akan dilakukan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian menujukkan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap senyawa bioaktif, NH3, KcBK, KcBK, gas total dan produksi metan. Kandungan fenol, FRAP, KcBO, dan gas total tertinggi dihasilkan tanaman stylo. Kandungan NH3, dan KcBK tertinggi dimiliki gamal. Gas metana terendah dihasilkan oleh gamal. Gamal mengandung saponin tinggi yang efektif digunakan sebagai anti metanogen. Selain itu, gamal memiliki kadar protein dan kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik yang tinggi.
Keyword: Gliricidia sepium, methane, Pueraria javanica, Stylosanthes guianensis