arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh Pemberian Infus Herba AntingAnting (Acalypha indica 1.) Terhadap Jumlah Ookista, Skizon, Makrogamet Dan Mikrogamet Eimeria tenella Pada Sekum Ayam
Abstrak: Pemenuhan kebutuhan protein terutama protein hewani sangatlah penting untuk menciptakan sumber daya manusia yang unggul. Oleh karena itu dalam upaya pemenuhan kebutuhan masyarakat akan protein hewani diantaranya dapat dilakukan dengan meningkatkan populasi temak, kualitas temak, pencegahan dan penanggulangan penyakit. Salah satu penyakit yang selama ini menjadi masalah di usaha petemakan ayam adalah koksidiosis. Koksidiosis sekum yang disebut juga penyakit berak darah pada ayam disebabkan oleh parasit protozoa dari famili Eimeriidae. Koksidiosis sekum disebabkan oleh spesies Eimeria tenella yang merupakan coccidia paling patogen pada ayam karena menyebabkan diare berdarah dan kematian (Levine, 1978 dalam Ashadi, 1990). Berbagai cara telah dilakukan untuk menanggulangi koksidiosis diantaranya dengan penggunaan obat anticoccidia (Sulfaquinoksalin). Pengobatan secara terus menerus dan dalam jangka waktu yang lama akan menimbulkan galur-galur coccidia yang resisten terhadap obat. Oleh karena itu diperlukan obat altematif pengganti preparat sulfa dengan tanaman obat seperti anting-anting (Acalypha indica 1.). Tanaman anting-anting (Acalypha indica 1.) berkhasiat untuk pengobatan disentri amuba, diare, muntah darah, mimisan, berak darah, kencing darah dan malaria (Wijayakusuma, 1993). Hewan percobaan yang digunakan adalah 48 ekor ayam petelur umur 2 minggu dan dibagi menjadi 6 kelompok perlakuan, yaitu kelompok dengan pemberian infus anting-anting (Acalypha indica 1.) dosis AI (dosis rendah), A2 (dosis sedang), A3 (dosis tinggi), obat sulfaquinoksalin, kontrol positif dan kontrol negatif. Pemberian obat dilakukan per oral dengan menggunakan metoda 3-2-3 (tiga hari diberi obat, dua hari dihentikan, tiga hari kemudian diberi obat ). Pengamatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah penghitungan jumlah ookista, skizon, makrogamet dan mikrogamet pada hari ke-6 dan hari ke-18 setelah infeksi dari jaringan sekum ayam yang dibuat preparat histopatologi dan diperiksa secara mikroskopis dengan pembesaran 400x. Dari hasil pengamatan diketahui bahwa pemberian infus herba anting-anting (Acalypha indica 1.) efektif pada dosis AI (dosis rendah) karena pada dosis ini menunjukan penurunan jumlah ookista, skizon, makrogamet dan mikrogamet pada jaringan sekum ayam.
Keyword:
Judul: Pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih Nila Merah (Oreochromis sp.) yang diinfeksi bakteri berpendar (Vibrio sp.) dengan konsentrasi perendaman 10 pangkat 2, 10 pangkat 4 dan 10 pangkat 6 cfu/ml yang dipelihara pada media bersalinitas 15 persen
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi perendaman bakteri berpendar (Vibrio sp.) yang berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih nila merah (Oreochromis sp.) yang dipelihara pada media bersalinitas 15°/00: Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai bulan Oktober 1995 di Laboratorium Kesehatan Ikan, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan nila merah berukuran 5-8 cm yang dipelihara pada media bersalinitas 150/00 dalam wadah akuarium berukuran 30x40x50 cm³ dengan volume 40 liter air yang terisi 30 ekor ikan. Pakan diberikan dalam bentuk remah (crumble) sebanyak 3% dari bobot tubuh dengan tiga kali waktu pemberian yaitu pukul 07.00, 13.00, dan 17.00 WIB. Perlakuan yang diberikan adalah perbedaan konsentrasi perendaman bakteri berpendar (Vibrio sp.) yakni 102, 104 6 dan 10 cfu/ml dengan tiga ulangan pada masing-masing perlakuan. Sampling dilakukan setiap lima hari selama 45 hari pemeliharaan untuk mengetahui jumlah populasi dan bobot tubuh ikan uji. Reisolasi dan identifikasi bakteri dilakukan pada semua ikan uji yang mati. Pengukuran kualitas air dilakukan pada awal, tengah dan akhir peme- liharaan. Parameter kualitas air yang diukur adalah suhu, salinitas, pH, oksigen terlarut, alkalinitas ammonia (NH3-N), dan Nitrit (NO2-N). Kelainan klinis yang terlihat adalah penurunan nafsu makan, terjadinya luka yang mengeluarkan nanah berwarna kuning kemerahan (abses), kerusakan sirip, terjadi pem- bengkakan pada perut (perut kembung), terjadi perubahan tingkah laku seperti berenang di dasar dan berenang berpu- tar-putar. Kelainan ini hanya terjadi pada 5-15% populasi ikan dalam media uji yang terjadi pada awal pemeliharaan pada semua perlakuan. Sedangkan kelainan klinis pada organ dalam yaitu terjadinya pembengkakan, kerusakan dan kehancuran pada organ ginjal, hati, empedu, dan saluran pencernaan ditemukan pada semua ikan uji yang mati sampai pada akhir pemeliharaan…dst
Keyword:
Judul: Pengaruh Penyimpanan Dan Pengolahan Terhadap Kandungan Aflatoksin Jagung Dan Produk Olahannya Di Provinsi Di Yogyakarta.
Abstrak: Jagung merupakan salah satu komoditi yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia dan salah satu pusat produksi jagung adalah provinsi DI Yogyakarta (DIY). Jika ditangani dengan baik, jagung dapat terkontaminasi kapang Aspergillus sp. yang menghasilkan aflatoksin. Analisis kandungan aflatoksin dengan metode HPLC yang dilakukan di daerah A memberikan hasil bahwa kadar aflatoksin terdeteksi pada jagung yang dikemas dalam silo dan karung masingmasing 15.98-133.50 ppb dan 33.33-217.51 ppb. Sementara itu, kandungan aflatoksin untuk jagung yang dikemas karung pada daerah C adalah 4.08-89.08 ppb. Aflatoksin tidak terdeteksi pada sampel marning yang berasal dari daerah A baik berupa marning mentah maupun matang. Kadar aflatoksin emping mentah dan emping matang di daerah C masing-masing mencapai 3.39-31.77 ppb dan ND-25.45 ppb. Kadar aflatoksin emping mentah dan emping matang di daerah D masing-masing mencapai 3.49-3.85 ppb dan 1.03-3.79 ppb. Analisis terhadap sampel di daerah B menunjukkan bahwa aflatoksin tidak terdeteksi pada bahan baku jagung maupun produk emping olahannya. Kadar aflatoksin pada jagung pipil di DIY dipengaruhi oleh cara penyimpanan. Kadar afatoksin olahan jagung ditentukan oleh kondisi bahan bakunya.
Keyword: aflatoksin, Aspergillus sp, jagung, penyimpanan, pengolahan
Judul: Analisis Kinerja Simpang Tak Bersinyal Jalan Raya Dramaga- Bubulak Bogor Jawa Barat.
Abstrak: Potensi permasalahan lalu lintas pada simpang tak bersinyal relatif lebih tinggi dan kompleks dibandingkan dengan simpang bersinyal. Simpang Jalan Raya Dramaga-Bubulak merupakan simpang tak bersinyal dan salah satu simpang dengan tingkat mobilitas yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja simpang pada kondisi sebenarnya dan strategi alternatif untuk meningkatkan pelayanan simpang serta mengetahui pengaruh sistem satu arah terhadap simpang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa volume lalu lintas yang melewati simpang sebanyak 3816 satuan mobil penumpang (smp)/jam pada jam puncak dengan nilai derajat kejenuhan (DS) 0.85 dan tundaan 14.41 detik/smp, maka tingkat pelayanan simpang adalah B. Tingkat pelayanan simpang masih baik, sehingga pada penelitian ini dianalisis tiga kondisi alternatif untuk menurunkan nilai DS. Hasil analisis kinerja lalu lintas menunjukkan bahwa model kondisi alternatif terbaik yaitu alternatif I, karena penerapan sistem satu arah di lingkar Bubulak justru membuat tingkat pelayanan simpang Jalan Raya Dramaga-Bubulak menurun dari sebelumnya.
Keyword: DS, kinerja, LoS, simpang tak bersinyal, volume lalu lintas
Judul: Optimasi Pembuatan Mi Pati Singkong Menggunakan Ekstruder Ulir Ganda
Abstrak: Pati singkong adalah salah satu sumber karbohidrat yang dapat digunakan sebagai kandidat bahan baku mi. Mi berbahan pati singkong juga dapat dikembangkan sebagai pangan bebas gluten karena tidak mengandung protein gluten. Tujuan utama penelitian ini adalah melakukan studi optimasi untuk mendapatkan kualitas mi pati singkong optimal. Variabel bahan (soy protein isolate-SPI dan bekatul) dan variabel proses (suhu ekstrusi) digunakan sebagai variabel optimasi di dalam rancangan Response Surface Methodology (RSM). Tahapan penelitian meliputi (1) studi profil gelatinisasi pati singkong dan komposit yang terdiri dari pati singkong, SPI, bekatul, dan glycerol monostearate-GMS), (2) tahap optimasi, serta (3) studi komparasi daya cerna pati mi pati singkong hasil optimasi dengan mi komersial. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik pasta komposit mengalami sejumlah perubahan signifikan dibandingkan pati singkong antara lain viskositas pasta, suhu gelatinisasi, dan waktu puncak akibat inkorporasi komponen tambahan yaitu SPI, bekatul, dan GMS. Perubahan ini disebabkan oleh kompetisi air antara fraksi non pati dengan pati, sehingga membatasi aktivitas pembengkakan granula. Profil RVA (Rapid Visco Analyzer) juga menunjukkan bahwa viskositas komposit lebih stabil selama fase pemanasan serta adanya kecenderungan retrogradasi yang lebih tinggi dibandingkan pati singkong. Hasil studi optimasi menunjukkan bahwa mi pati singkong yang optimal berhasil dicapai dengan penambahan bekatul 8.3%, SPI 6.7% dan diproses pada suhu ekstrusi 80 °C. Kombinasi tersebut memberikan nilai desirability sebesar 0.78. Berdasarkan uji verifikasi, semua nilai respon berada pada selang kepercayaan 95%, yaitu elongasi 202.83%, cooking loss 4.35%, kekerasan 4643.54 gf, adesivitas 120.91 gf, dan kecerahan 47.78. Sementara itu, studi komparasi menunjukkan bahwa daya cerna pati pada mi pati singkong optimum (59.83%) lebih rendah dibandingkan mi terigu (72.33%), akan tetapi lebih tinggi dibandingkan dengan mi jagung (51.99%). Ketersediaan pati di dalam mi sebagai substrat enzim α-amilase memberikan perbedaan nilai daya cerna. Selain itu, adanya bekatul sebagai sumber serat pangan tahan cerna pada mi pati singkong dapat berkontribusi di dalam penghambatan hidrolisis pati. Hasil ini menunjukkan bahwa mi pati singkong optimum mempunyai potensi sebagai pangan fungsional dengan daya cerna yang rendah.
Keyword: mi pati singkong, gelatinisasi, Response Surface Methodology, daya cerna pati
Judul: Persepsi dan Partisipasi Masyarakat Pesisir Banda Aceh Terhadap Rehabilitasi Hutan Mangrove Pasca Tsunami
Abstrak: Hutan mangrove Gampong Alue Naga merupakan salah satu hutan mangrove hasil rehabilitasi di Provinsi Aceh. Hutan mangrove Alue Naga terletak di Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung tingkat persepsi dan partisipasi dalam kegiatan rehabilitasi hutan mangrove pasca tsunami. Dari hasil penelitian diketahui tingkat pesepsi dan partisipasi masyarakat termasuk dalam kategori sedang dengan skor rata-rata 26.9 dan 19.52. Faktor pendidikan, jumlah anggota keluarga, dan jarak rumah berpengaruh terhadap pembentukan persepsi masyarakat. Sedangkan faktor yang berpengaruh terhadap partisipasi masyarakat adalah pendidikan, jumlah anggota keluarga, pekerjaan, jarak rumah, dan penyuluhan. Berdasarkan perhitungan hasil korelasi antara persepsi dan partisipasi diketahui bahwa tingginya tingkat persepsi berpengaruh nyata terhadap tingginya partisipasi dengan nilai 0.749. Rendahnya tingkat partisipasi masyarakat umumnya disebabkan oleh kurang dilibatkan dalam kegiatan perencanaan, sikap apatis masyarakat, dan tingkat pendidikan masyarakat yang masih belum memadai.
Keyword: hutan mangrove, rehabilitasi, persepsi, partisipasi
Judul: Analisis kesesuaian habitat preferensi surili di taman nasional gunung halimun salak Jawa Barat
Abstrak: Surili (Presbytis comata Desmarest, 1822) merupakan satwaliar endemik Jawa Barat. Satwa ini dilindungi oleh perundang-undangan yang berlaku di Indonesia, memiliki status konservasi endangered species berdasarkan red list IUCN 2009 dan termasuk dalam CITES Appendix II. Surili merupakan satwa arboreal dan bersifat folivora. Tipe penggunaan ruang secara arboreal dan persentase jenis pakan tersebut menunjukkan bahwa kehidupan surili sangat tergantung pada keberadaan vegetasi hutan. Kerusakan habitat dapat mengancam kondisi populasi surili dan dapat mempengaruhi perilaku surili dalam mencari lokasi yang aman dari gangguan tersebut untuk bertahan hidup. Dari hal tersebut maka penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor dominan yang menyusun habitat yang disukai oleh surili (P. comata) dan menduga tingkat kesesuaian habitat surili di Taman Nasional Gunung Halimun Salak (TNGHS).
Keyword:
Judul: A Queue Evaluation and Production Improvement of Cheese Curd Trolley Movement (A Case Study in A Cheese Industry).
Abstrak: Antrian merupakan sebuah proses yang dimulai dengan kedatangan costumer ke fasilitas pelayanan dan harus menunggu karena belum menerima pelayanan, kemudian dilayani dan akhirnya meninggalkan fasilits pelayanan tersebut. Penelitian ini mengevaluasi antrian trolley keju mentah yang terjadi diarea grinding dan memberikan saran perbaikan pada perusahan. Sistem antrian yang dianalisa yaitu sistem antrian jalur tunggal satu fasilitas pelayanan dengan metode antrian baku. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat sekitar 2 trolley dalam sistem yang mengantri setiap jamnya dengan rata-rata waktu mengantri selama 8.57 menit. Untuk mengurangi jumlah dan waktu antrian, alternative yang dipilih adalah menambah satu grinder sehingga waktu rata-rata waktu trolley mengantri dalam sistem menjadi 3.35 menit dan hanya 1 trolley yang mengantri. Namun pemilihan alternative tersebut menimbulkan beberapa dampak yaitu penurunan allowance dari 198.91 menjadi 164.54%, penurunan utilitas dari 65% menjadi 33% yang mana meningkatkan biaya mengganggur menjadi Rp466.244/hari dan biaya yang dikeluarkan untuk membeli grinder sebesar Rp14.106.021/bulan. Setiap dampak kemudian di evaluasi dan didapat informasi bahwa penurunan allowanace tersebut masih dapat diterima sehingga tidak diperlukan perluasan area, kemudian penurunan utilitas dapat ditingkatkan menjadi 43% dengan meningkatkan laju kedatangan menjadi 17 trolley/jam sehingga biaya mengganggur berkurang menjadi Rp396.656/hari dan hasil evaluasi dari pembelian grinder menunjukan omset yang bisa dihasilkan dari penambahan grinder mencapai Rp789.966.667/hari sehingga pembelian grinder baru dapat menjadi saran untuk perusahaan.
Keyword: antrian, dampak, evaluasi
Judul: Pengaruh Tingkat Adopsi Teknologi Budidaya Padi Sawah (Oryza sativa L.) terhadap Produktivitas Padi Sawah dan Pendapatan Petani di Desa Bukateja, Purbalingga, Jawa Tengah
Abstrak: Padi sebagai komoditas pangan utama terus mengalami peningkatan permintaan seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk sehingga perlu adanya adopsi teknologi budidaya yang dapat meningkatkan produktivitas padi. Penelitian ini bertujuan mempelajari korelasi antara tingkat adopsi teknologi budidaya padi sawah dengan produktivitas padi sawah dan pendapatan petani. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Bukateja, Kecamatan Bukateja, Kabupaten Purbalingga dengan metode survey melalui in depth interview menggunakan kuesioner. Jumlah responden penelitian ini sebanyak 33 petani responden yang dipilih dengan metode sensus pada 13 petani padi IPB 3S dan metode purposive sampling pada 20 petani padi varietas lain selain IPB 3S. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat adopsi teknologi budidaya IPB Prima dan PTT Padi Sawah di lokasi penelitian masing-masing pada kisaran 53.13-72.66% dan 55.26-76.32%. Petani yang melakukan adopsi teknologi sesuai anjuran memiliki tingkat produktivitas padi dan pendapatan lebih tinggi dibandingkan petani yang tidak melakukan adopsi teknologi sesuai anjuran. Faktor yang berpengaruh terhadap adopsi teknologi oleh petani yaitu tingkat pendidikan dan luas lahan.
Keyword: in depth interview, IPB 3S, IPB Prima, padi sawah, Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT)
Judul: Analisis Resistansi Aliran Udara Pada Pengeringan Gabah Tipe Tumpukan Menggunakan Pemodelan Matematis.
Abstrak: Resistansi aliran udara pada tumpukan biji-bijian adalah suatu hambatan pada aliran udara pengering yang disebabkan oleh gesekan antara udara dengan butiran produk yang dikeringkan pada tumpukan tebal. Parameter ini penting dalam penentuan kebutuhan kipas untuk pengering tipe konveksi dalam mengeringkan biji-bijian tumpukan tebal. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pemodelan matematis resistansi aliran udara pada ruang pengering gabah tipe tumpukan pada beberapa nilai kadar air gabah. Penelitian dilakukan dengan menggunakan beberapa perlakuan diantaranya adalah tinggi tumpukan, kecepatan aliran udara, dan kadar air yang berbeda beda. Pemodelan matematis dihasilkan dari hubungan antara laju aliran udara terhadap beda tekanan didalam tumpukan gabah dengan tiga nilai kadar air berbeda beda. Parameter tebal tumpukan yang digunakan adalah 0.2 m, 0.45 m, dan 0.7 m dengan kadar air 11.4%, 18.2%, 22% serta kecepatan aliran udara pada 7 m/s dan 9 m/s. Berdasarkan analisis regresi pada data sekunder yang divalidasikan terhadap data primer, telah dihasilkan model matematis resistansi udara berupa persamaan: ΔP/L =69.29 Q2 - 529.08MQ2 + 1047.70M2Q2. Dengan nilai regresi 0.92%.
Keyword: airflow resistance, modeling, pressure drop, water content
Judul: Kondisi Sosial Ekonomi dan Daya Tahan Usahatani Petani di Masa Krisis Ekonomi (Kasus di Kampung Carangpulang, Desa Ciltarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat).
Abstrak: Penelitian ini mengkaji tentang Kondisi Sosial Ekonomi Petani dan Peran Social Capital dalam Kegiatan Usahatani di Masa Krisis Ekonomi (Kasus di Kampung Carangpulang, Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat). Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Menelaah kondisi ekonomi dan hubungan kerja antarpetani pada masa krisis ekonomi, (2) Menelaah tindakan-tindakan yang dilakukan individu maupun antarpetani dalam menanggulangi pengaruh krisis ekonomi dan (3) Mengidentifikasi faktor apa saja serta peran faktor tersebuT yang selama ini membuat petani mampu bertahan berusahatani dalam kondisi krisis ekonomi.
Keyword:
Judul: Pembangunan content streaming untuk sistem pembelajaran jarak jauh (Siranjaja) pada jaringan Piconet menggunakan Java API JSR-82
Abstrak: Handphone kini telah dilengkapi dengan berbagai piranti tambahan (seperti kamera, bluetooth, dan lain-lain) sesuai dengan tuntutan kebutuhan konsumen. Handphone kini telah menjadi perangkat yang multiguna. Seiring dengan hal itu, kegiatan pembelajaran jarak jauh juga semakin banyak dikembangkan. Kegiatan belajar mengajar tidak lagi dibatasi dengan pertemuan fisik dalam satu ruang perkuliahan. Dengan kemajuan teknologi, ruang perkuliahan bisa digantikan dengan ruang kelas virtual (virtual class). Virtual class yaitu kelas virtual di mana dosen dan mahasiswa tidak harus bertatap muka dalam satu kelas, tetapi dapat digantikan dengan aplikasi video streaming. Bluetooth adalah suatu teknologi radio jarak pendek yang memungkinkan konektivitas tanpa kabel antar perangkat yang bersifat mobile. Ketersediaan kamera dan bluetooth pada handphone memungkinkan peluang untuk memanfaatkannya sebagai media pembangunan content streaming untuk berbagai keperluan, di antaranya untuk sistem pembelajaran jarak jauh. Pada penelitian ini dikembangkan suatu SIRANJAJA (SIstem pembelajaRAN JArak JAuh) berbasis web. SIRANJAJA terdiri atas dua modul utama, yaitu modul pembangunan content streaming dan modul portal web. Modul yang diimplementasikan pada penelitian ini hanyalah modul pembangunan content streaming. Modul pembangunan content streaming dibagi menjadi dua submodul, yaitu submodul client handphone dan server komputer. Pada penelitian ini dilakukan tiga percobaan, yaitu percobaan rekam kecepatan kamera, percobaan rekam suara, dan percobaan pengiriman data dari client handphone ke server komputer. Penelitian ini berhasil membangun prototipe modul pembangunan content streaming pada sisi client (handphone) dan server (personal computer). Aplikasi ini selanjutnya dapat digunakan sebagai alternatif pembuat content streaming pada suatu sistem pembelajaran jarak jauh. Hasil percobaan pengukuran kecepatan rekam kamera menunjukkan bahwa jenis encoding citra yang sebaiknya digunakan dalam pengiriman data citra dari handphone adalah encoding JPEG. Ukuran dimensi yang direkomendasikan adalah ukuran 160 x 120 pixel. Hasil percobaan rekam suara menunjukkan bahwa waktu commit yang digunakan untuk proses perekaman suara yang dianggap terbaik adalah 5 detik. Hasil percobaan pengiriman data dari client handphone ke server komputer menunjukkan bahwa delay pengiriman data suara lebih besar dibandingkan dengan delay pengiriman data citra untuk waktu perekaman yang sama. Keterbatasan kecepatan processor dan ukuran memory yang digunakan pada handphone mempengaruhi delay yang dihasilkan pada saat pengiriman data citra dan suara secara bersamaan.
Keyword: piconet, bluetooth, mobile device
Judul: Dinamika kandungan bahan organik total air media budidaya udang windu dengan inokulasi aquazyme
Abstrak: pta milik Penumpukan bahan organik, baik yang berasal dari sisa metabolisme, sisa pakan dan organisme yang mati, telah lama menjadi kendala pada sistem budidaya udang secara intensif. Turunnya kualitas air yang diakibatkan oleh penumpukan bahan organik, telah memaksa para pengusaha tambak udang untuk kerap kali melakukan penggantian air tambak secara teratur dalam jumlah yang besar. Oleh sebab itu maka perlu dilakukan berbagai upaya alternatif untuk mengatasi kendala tersebut. Salah satu diantaranya yaitu dengan melakukan inokulasi bakteri pengurai ke dalam media. Melalui upaya tersebut diharapkan umur air tambak dapat ditingkatkan, sehingga secara tidak langsung akan dapat menekan biaya produksi selama masa pemeliharaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dinamika kandungan bahan organik total pada air media budidaya udang windu dengan inokulasi bakteri pengurai komersil Aquazyme. Dengan mengetahui dinamika kandungan bahan organik total, diharapkan dapat diketahui tingkat efekti- fitas penggunaannya selama periode tertentu. Penelitian ini dilaksanakan awal bulan September hingga bulan Oktober 1993 di Laboratorium Perlindungan Lingkungan Balai Budidaya Air Payau Jepara. Tempat uji yang digunakan yaitu akuarium berukuran panjang, lebar dan tinggi masing-masing 60x50x40 cm sebanyak 15 buah, yang diletakkan secara acak menurut Steel & Torrie (1991). Rancangan percobaan menggunakan rancangan teracak lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Kontrol AZ-K merupakan media dengan dosis Aquazyme 0 g/0,3m²; AZ-0,5 2 dosis 0,5 g/0,3m²; AZ-1,0 dosis 1 g/0,3m²; dosis 1,5 g/0,3m² serta AZ-2,0 dosis 2,0 g/0,3m². AZ-1,5 Parameter kualitas air yang diamati yaitu suhu, salinitas, pH, oksigen terlarut, ammonia (NH3-N), nitrat (NO3-N) serta karbon organik. Parameter lain yaitu total koloni bakteri pada media agar, kelangsungan hidup, laju pertumbuhan relatif udang windu serta indeks dominansi bakteri…dst
Keyword:
Judul: Sifat fisiko-kimia dan stabilitas panas minyak sawit merah
Abstrak: Minyak sawit merah mengandung beberapa komponen minor seperti karotenoida, tokoferol, sterol, triterpen alkohol. fosfolipida, glikolipida, terpen, dan hidrokarbon alifatik. Ditinjau dari aspek gizi, komponen minor yang terutama berperan adalah karotenoida dan tokoferol. karotenoida merupa- kan provitamin A serta memberikan warna merah oranye spesifik pada minyak sawit, bersama dengan Lokoferol sebagai antioksidan alami berkontribusi terhadap stabilitas panas dan nilai gizi minyak sawit. Pada pembuatan minyak goreng, zal gizi mikro dalam. minyak sawit merah dengan sengaja dibuang demi menyesuaikan nilai estetika minyak goreng sesuai dengan permintaan pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas panas dan sifat-sifat fisiko kimia minyak sawit merah, serta melihat perubahan yang terjadi jika minyak sawit merah dipanaskan. pada suhu penggorengan yang biasa dilakukan. Bahan yang diteliti adalah minyak sawit merah fraksi olein, hasil fraksinasi dari minyak sawit kasar. Minyak sawit komersil digunakan sebagai pembanding. Minyak dipanas- kan pada suhu 140° dan 180°C dan pengamatan dilakukan setelah 15. 30, 60 dan 120 menit. Sifat-sifat fisiko kimia yang dianalisis meliputi warna, viskositas, indeks refraksi. titik asap, bilangan asam, bilangan fod dan bilangan peroksida. Perubahan bilangan peroksida, viskositas, kandungan B-karo- ten, Lokoferol, senyawa polar dan nonpolar diamati selama pemanasan. ...
Keyword: