arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Karakteristik tepung dan pati ubi jalar (Ipomea batatas L.) serta pemanfaatannya untuk pembuatan biskuit dalam upaya diversifikasi pangan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik, kimia dan fungsional tepung dan pati ubi jalar serta pemanfaatannya dalam pembuatan biskuit dalam rangka diversifikasi pangan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi, nilai guna dan nilai sosial ubi jalar, serta dapat mensubstitusi tepung terigu dalam pembuatan biskuit, sehingga dalam jangka panjang akan mendukung usaha diversifikasi pangan. Pada penelitian pendahuluan dipelajari cara pembuatan tepung dan pati ubi jalar, serta penentuan formula biskuit. Pada penelitian lanjutan dilakukan analisis terhadap tepung dan pati, yaitu rendemen, karakteristik fisik yang meliputi, derajat putih, pH dan densitas kamba. Karakteristik fungsional yang meliputi daya serap air dan minyak, kelarutan bahan dalam air, suhu gelatinasi, serta bentuk dan ukuran granula pati. Analisis kimia meliputi kadar air, abu, protein, lemak, serat kasar, B-karoten, gula karbohidrat, dan kandungan amilosa. Analisis terhadap produk biskuit terdiri dari analisis fisik yang meliputi densitas kamba, tekstur, serta daya serap air, dan analisis kimia yang meliputi kadar air, abu, protein, lemak, serat kasar, karbohidrat, dan energi. Uji organoleptik terhadap tepung dan pati ubi jalar meliputi warna, aroma dan kehalusan. Sedangkan uji mutu untuk memilih biskuit terbaik dari masing-masing varietas ketiga jenis ubi jalar meliputi warna, aroma, tekstur, rasa, rasa basah di bibir, penerimaan keseluruhan dan kesukaan.
Keyword: biskuit
Judul: Uji Toksisitas Cry 1B dan 1C Terhadap Ulat Kubis Hellula undalis F., Crocidolomia pavonana F. (Lepidoptera: Pyralidae) dan Imago Parasitoid Diadegma semiclausum (Hellen) (Hymenoptera: Ichneumonidae).
Abstrak: Crocidolomia pavonana F. dan Hellula undalis F. (Lepidoptera: Pyralidae) merupakan hama pada pertanaman kubis yang berpotensi menimbulkan kerusakan yang cukup tinggi terhadap pertanaman kubis. Salah satu pengendalian alternatif untuk menekan populasi kedua hama tersebut dengan pemanfaatan Bacillus Thuringiensis yang diketahui ramah lingkungan serta tidak mematikan serangga bukan sasaran seperti parasitoid dan predator. Uji pendahuluan dilakukan terhadap setiap populasi H undalis dan C. pavonana dengan perlakuan Cry 1B dan 1C pada konsentrasi 1, 10, dan 100 ppm. Uji lanjutan C. pavonana dengan Cry IB dilakukan pada konsentrasi 5, 9, 16, 28, dan 50 ppm sedangkan Cry 1 C dilakukan pada konsentrasi 10,16,26,43, dan 70 ppm. Uji lanjutan H undalis dengan Cry 1B dilakukan pada konsentrasi 10; 15; 22,4; 33,4; dan 50 ppm, sedangkan Cry 1C dilakukan pada konsentrasi 5; 9,7; 18,7; 36,2; dan 70 ppm. Secara umum, Cry 1B lebih efektif terhadap larva H undalis dan C. pavonana dibandingkan dengan Cry 1C. Hal ini ditunjukkan oleh nilai LCso Cry 1B sebesar 9,79 ppm dan 19,22 ppm lebih rendah dibandingkan Cry 1C sebesar 11,84 ppm dan 31,72 ppm berturut-turut terhadap H undalis dan C. pavonana. Konsentrasi yang digunakan dalam pengujian toksisitas Cry 1B dan 1C serta profenofos terhadap imago parasitoid Diadegma semiclausum masing-masing sebesar 50 ppm, 70 ppm, dan 1,5 ml/L dan hasil yang diperoleh pada pengujian ini menunjukkan bahwa tingkat mortalitas yang disebabkan insektisida berbahan aktif profenofos sebesar 100% terhadap imago D. semiclausum.
Keyword:
Judul: Pengaruh zeolit zen dan bahan organik terhadap pertumbuhan dan produksi cabe merah varietas hot beauty pada tanah latosol Cigudeg
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian zeolit zen dan bahan organik terhadap pertumbuhan dan produksi cabe merah var. Hot beauty pada tanah Latosol Cigudeg. Penelitian ini dilakukan di Rumah Kaca Jurusan Tanah Institut Pertanian Bogor, Baranangsiang Bogor, mulai bulan September 1992 sampai Februari 1993. Percobaan ini disusun secara faktorial dengan rancangan acak lengkap yang terdiri atas dua faktor yaitu pemberian zeolit dan bahan organik kotoran sapi. Pemberian zeolit terdiri atas empat taraf yaitu 0 ton/ha (20), 5 ton/ha (21), 10 ton/ha (22) dan 15 ton/ha (23). Pemberian bahan organik kotoran sapi terdiri atas tiga taraf yaitu 10 ton/ha (B1), 15 ton/ha (B2) dan 20 ton/ha (B3). Secara umum pemberian zeolit dan bahan organik meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman. Taraf perlakuan bahan organik kotoran sapi tidak menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap tinggi, cabang, jumlah buah dan bobot buah tanaman. Pemberian taraf perlakuan zeolit dan interaksi kedua perlakuan memberikan pengaruh yang nyata terhadap jumlah buah dan bobot buah tanaman, tetapi tidak berpenga- ruh nyata terhadap tinggi dan cabang tanaman…dst
Keyword:
Judul: Isolasi, Kloning, dan Ekspresi Gen dpe dari Agrobacterium tumefasiens sebagai Gen Penyandi Enzim D-Psicose 3-Epimerase (DPEase).
Abstrak: Gula langka atau yang disebut sebagai rare sugar, contohnya D-psikosa, merupakan gula yang jumlahnya sangat terbatas di alam. D-psikosa memiliki manfaat dibidang farmasi yaitu untuk menyembuhkan diabetes tipe2. Untuk itu, D-psikosa memiliki potensi untuk dikembangkan di Indonesia dalam upaya pengentasan diabetes tipe2. Terbatasnya jumlah D-psikosa menjadi faktor pembatas dalam pemanfaatannya. Oleh karena itu, dibutuhkan upaya dalam pengembangan produk D-psikosa. D-psikosa dapat diperoleh secara enzimatik dengan menggunakan Dpsikosa 3-epimerase (DPEase), yang berfungsi mengubah D-fruktosa menjadi Dpsikosa. Studi literasi menunjukkan bahwa enzim DPEase yang disandikan oleh gen dpe dari Agrobacterium tumefaciens memiliki daya konfersi tertinggi untuk spesifik produk D-psikosa, sehingga enzim DPEase memiliki karakter yang sesuai untuk diproduksi di Indonesia, sebagai upaya dalam mendukung pengembangan D-psikosa. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi enzim DPEase rekombinan dengan cara kloning dan ekspresi gen dpe dari A. tumefaciens asal Indonesia. Tahapan penelitian dimulai dari amplifikasi gen dpe dengan teknik Polymerase chain rection (PCR), dilanjutkan dengan ligasi ke dalam vektor pGEM®-T Easy dan transformasi ke Escherichia coli DH5α. Koloni positif dikonfirmasi dengan teknik PCR, pemotongan plasmid dengan enzim restriksi dan sekuensing. Gen dpe kemudian disubklon ke plasmid pET 21b dan ditransformasi ke bakteri E. coli BL21 (DE3) untuk proses ekspresi gen. Ekspresi gen dilakukan dengan induksi 1 mM isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside (IPTG) dan dianalisis dengan SDS-PAGE. Produk PCR gen dpe berukuran 870 bp telah berhasil diperoleh. Hasil analisa sekuen asam amino dari gen dpe yang diperoleh memiliki tingkat identities sebesar 96,6% dan similarities sebesar 97,9% dengan asam amino penyusun enzim DPEase dari A. tumefaciens yang telah dilaporkan. Hasil analisis kesejajaran meggunakan perangkat lunak bioedit, menunjukkan adanya delapan perbedaan asam amino yang berada pada posisi basa ke Val50 (valine), Qly53 (Glysin), Thr94 (Therionine), His134 (Histidin), Leu194 (Leusin), Glu196 (Glutamic acid), Val242 (Valin), dan Leu269 (Leucine). Gen dpe telah berhasil di ekspresikan dan menghasilkan enzim DPEase rekombinan yang berukuran 32 kDa.
Keyword: Agrobacterium tumefaciens, kloning, D-psikosa, D-psikosa 3- epimerase, ekspresi, isolasi, rekombinan Escherichia coli
Judul: The Role of Social Capital for Farmer Household Welfare
Abstrak: Modal sosial seperti trust (rasa saling percaya), norm (hubungan saling timbal balik), dan jaringan kerja, merupakan salah satu modal penting bagi rumah tangga petani dalam mencapai kehidupan yang sejahtera. Kesejahteraan diartikan sebagai suatu kondisi di mana orang dapat memenuhi kebutuhannya, baik dalam kebutuhan sandang, perumahan, pangan, kesehatan, dan dapat berelasi dengan lingkungannya secara baik untuk meningkatkan taraf hidup. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis tingkat kesejahteraan rumah tangga petani, dan menganalisis seberapa jauh peran modal sosial dalam meningkatkan kesejahteraan rumah tangga petani. Pendekatan penelitian yang digunakan yaitu kuantitatif yang didukung dengan data kualitatif. Metode utama penelitian ini adalah survey, dengan alat pengumpulan data berupa kuesioner dan pedoman wawancara. Jumlah sampel survey ini sebanyak 60 rumah tangga petani. Analisis data dilakukan dengan bantuan tabulasi silang dan uji statistik regresi ordinal. Penelitian ini menemukan bahwa (1) Rumah tangga petani pada tingkat kesejahteraan yang rendah dan (2) Terdapat hubungan antara kesejahteraan rumah tangga petani dengan modal sosialnya., Social capital such as trust (mutual trust), norms (reciprocal relations), and work networks, is one of the important assets for farmer households in achieving a prosperous life. Welfare is defined as a condition where people can meet their needs, both in terms of clothing, housing, food, and health, and can relate to their environment in an excellent way to improve living standards. The objective of this study is to analyze the level of welfare of farmer households and to analyze how far the role of social capital in improving the welfare of farmer households. The research approach used is quantitative and supported by qualitative data. The primary method of this research is a survey, with data collection tools in the form of questionnaires and interview guides. The total sample for this survey is 60 farmer households. Data analysis was performed with the help of cross-tabulation and ordinal regression statistical tests. This study found that (1) Farmer households have a low level of welfare and (2) There is a relationship between the welfare of farmer households and their social capital.
Keyword: Social capital, Level of welfare, social capital, level of welfare
Judul: Analisis positioning produk herbisida merek ABC pada PT XYZ : studi kasus pada petani padi di Kabupaten Karawang, Kabuapten Indramayu dan Kabupaten Cirebon
Abstrak: Jak cip Kebutuhan beras di Indonesia dari tahun ke tahun terus meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Beras sebagai makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia memiliki peranan yang sangat penting. Untuk mencukupi kebutuhan beras, diperlukan strategi yang tepat dan terarah. Alternatif strategi yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produktivitas padi/beras adalah intensifikasi pertanian. Intensifikasi pertanian dapat dilakukan dengan cara penggunaan benih bermutu, irigasi yang baik, bercocok tanam yang baik, pemupukan yang berimbang, serta pengendalian hama dan penyakit. Salah satu bentuk pengendalian hama adalah pengendalian gulma. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gulma dapat menurunkan bobot gabah sekitar 19-54 persen, karena itu upaya pengendalian gulma sangat penting untuk dilakukan. Gulma dapat dikendalikan secara kimiawi yaitu dengan pestisida. Jenis pestisida yang digunakan adalah herbisida. Permintaan pestisida di Indonesia mengalami peningkatan khususnya setelah tahun 1998. Hal ini menunjukkan bahwa industri ini masih berprospek tinggi. Peningkatan permintaan tersebut didukung dengan meningkatnya produksi formulasi pestisida. Dari total penggunaan pestisida di Indonesia sekitar 17-20 persen dialokasikan untuk herbisida...
Keyword:
Judul: Analisis pengendalian persediaan bahan baku susu pasteurirasi cup rasa coklat (Ksus di Milk Treatment Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan, Kab. DT II Jawa Barat)
Abstrak: Berdasarkan Data Direktorat Jendral Peternakan tahun 2003, produksi susu nasional (528.500 ton) masih belum mampu memenuhi konsumsi susu nasional (1.330.000 ton). Hal ini memberikanpeluang tumbuhnya agroindustri pengelolaan susu faktor yang mempengaruhi pemenuhan permintaan masyarakat terhadap susu olahan adalah ketersediaan bahan baku. Bahan baku utama pada agroindustri susu olahan adalah susu segar.
Keyword:
Judul: Metode Pengusangan Cepat Terkontrol Untuk Mengidentifikasi Secara Dini Genotipe Padi Gogo (Oryza sativa L.) Toleran Kekeringan
Abstrak: Permasalahan konversi lahan sawah menjadi lahan non pertanian saat ini mendorong kita untuk lebih mengoptimalkan pemanfaatan lahan kering yang ada. Indonesia memiliki potensi lahan kering yang sesuai untuk pertanian seluas 76.22 juta ha (52%) dari total luas 148 juta ha. Pengembangan varietas padi gogo toleran kekeringan diperlukan guna mendukung pemanfaatan lahan kering. Seleksi galur padi gogo toleran kekeringan yang dilakukan di lapangan sangat sulit, membutuhkan biaya yang lebih mahal dan waktu yang lebih lama. Identifikasi suatu genotipe tanaman yang toleran terhadap kondisi lapang yang suboptimum dapat dilakukan secara dini melalui uji vigor benih yang selama ini telah banyak dilakukan dengan cara simulasi cekaman kekeringan menggunakan larutan Polyethylene glycol (PEG). Penggunaan PEG memiliki kelemahan antara lain harga PEG yang relatif mahal dan sering terjadinya serangan cendawan pada saat benih dikecambahkan, sehingga diperlukan alternatif lain yang mampu mengatasi masalah tersebut dengan cara yang sederhana dan waktu yang relatif singkat. Pengusangan cepat terkontrol (PCT) merupakan metode analisis vigor benih yang dapat dijadikan sebagai alternatif. Metode ini mulai dikembangkan dan telah banyak digunakan untuk mengevaluasi kualitas benih yang berukuran relatif kecil seperti cabai, ketimun, kembang kol, padi dan benih kecil lainnya. Di samping itu, metode ini juga dapat digunakan untuk mengidentifikasi secara dini genotipe padi yang toleran terhadap salinitas. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) menentukan level tekanan osmotik larutan PEG (BM 6000) yang digunakan terkait dengan cekaman kekeringan; 2) menentukan kondisi kadar air benih dan lama penderaan yang dapat digunakan pada metode PCT; dan 3) menentukan tingkat korelasi viabilitas PCT (VPCT) dengan vigor kekuatan tumbuh terhadap kekeringan (VKTKekeringan) yang disimulasikan dengan PEG.
Keyword:
Judul: Penerapan Metode SARIMA Intervensi dalam Peramalan Jumlah Penumpang Kereta Api di Pulau Jawa
Abstrak: Peramalan merupakan metode analisis statistik yang digunakan untuk mengetahui fenomena yang terjadi di masa depan. Salah satu metode peramalan untuk data berpola musiman adalah SARIMA. Pola data deret waktu biasanya mengalami perubahan pada pola rataan yang terjadi di luar dugaan. Peristiwa tersebut dinamakan Intervensi. Pandemi Covid-19 memberikan dampak negatif pada sektor transportasi darat jarak jauh, salah satunya yaitu transportasi kereta api. Jumlah penumpang kereta api setiap tahun cenderung mengalami kenaikan dan membentuk pola musiman, namun adanya pandemi Covid-19 menyebabkan terjadinya penurunan penumpang diluar dugaan. Tujuan penelitian ini adalah menerapkan dan mengevaluasi metode SARIMA Intervensi yang terbentuk serta meramalkan jumlah penumpang kereta api di Pulau Jawa. Data yang digunakan dalam penelitian memiliki periode bulanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model sebelum Intervensi adalah SARIMA (0,1,1)(0,1,0) dengan nilai BIC 995,1037 sedangkan model Intervensi terbaik adalah SARIMA (0,1,1)(0,1,0) b = 0, s = 3, r = 1 dengan nilai BIC 1685,2870. Bentuk interensi yang digunakan pada data jumlah penumpang kereta api periode April 2013 – Maret 2022 adalah fungsi step. Nilai MAPE yang dihasilkan model sebelum Intervensi dan saat Intervensi masing-masing sebesar 2,0081% dan 33,8308%., Forecasting is a method of statistical analysis used to determine phenomena that occur in the future. One of the forecasting methods for data with a seasonal pattern is the SARIMA. Time series data patterns usually experience changes to the average pattern that occur unexpectedly. This event is called Intervention. The Covid-19 pandemic has had a negative impact on the long-distance land transportation sector, one of which is rail transportation. The number of train passengers every year tends to increase and forms a seasonal pattern, but the Covid-19 pandemic has caused an unexpected decrease in passengers. The purpose of this study is to apply and to evaluate the SARIMA Intervention method that was build, and to predict the number of train passengers on the island of Java. The data used in the study has a monthly period. The results showed that the model before the intervention was SARIMA (0,1,1)(0,1,0) with a BIC value of 995,1037 while the best intervention model was SARIMA (0,1,1)(0,1,0) b = 0, s = 3, r = 1 with a BIC value of 1685,2870. The form of intervention used in data on the number of train passengers for the period April 2013 – March 2022 is the step function. The MAPE values generated by the model before the intervention and during the intervention were 2,0081% and 33,8308%, respectively.
Keyword: BIC, Fungsi Step, MAPE, SARIMA Intervensi
Judul: Analisis Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Dan Kepuasan Konsumen Chick N Tea Dramaga, Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Persaingan antar restoran semakin tinggi karena berkunjung ke restoran telah menjadi gaya hidup masyarakat modern. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses keputusan pembelian dan kepuasan konsumen Chick n Tea sehingga dapat dirumuskan rekomendasi perbaikan atribut restoran. Data diperoleh dari 110 responden dengan metode convenience sampling serta diteliti dengan Customer Satisfaction Index (CSI) dan Importance Performance Analysis (IPA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas konsumen Chick n Tea berjenis kelamin perempuan, berusia 17-25 tahun, berdomisili di Bogor, belum menikah, berprofesi sebagai pelajar, dan berpendapatan per Rp 500.000-1.500.000. Hasil analisis menunjukkan bahwa tingkat kepuasan konsumen adalah sebesar 73,85 persen dan atribut yang menjadi prioritas utama untuk diperbaiki adalah keramahan dan kesopanan karyawan, kesigapan karyawan, kenyamanan dan kebersihan tempat serta ketersediaan fasilitas toilet, wastafel, dan mushola karena tingkat kepentingannya tinggi namun kinerjanya masih kurang baik.
Keyword: CSI, IPA, perilaku konsumen, restoran
Judul: Sintesis Superabsorben Onggok-Poliakrilat yang Diperkaya dengan Urea
Abstrak: Fertilizer-enriched superabsorbent polymer (SAP) could be used to help water savings, especially in dry areas, and improve the efficiency of fertilizer application compared with conventional method, stocking of fertilizer on the soil surface. In this research, several kinds of SAP were synthesized by grafting copolymerization of 40% neutralized acrylic acid with onggok (solid waste of tapioca factory) by using ammonium persulfate as initiator and by varying the amount of crosslinker N,N'-methylene-bis-acrylamide and urea added. Water absorption capacity of SAP before enrichment was 730.48 g/g with nitrogen content of 4.12%, and decreased after enriched by urea. For 0.025, 0.050, and 0.100 g of crosslinker, water absorption capacities were 293.38, 227.34, and 209.20 g/g and nitrogen contents were 17.99, 16.49, and 16.83%, respectively. Nitrogen release study of enriched SAP with 0.025 and 0.050 g of crosslinker showed nitrogen release of 6.29 and 7.35%, respectively while SAP with 0.100 g of crosslinker at the same time only released 23.92% of nitrogen. These results indicated that the amount of crosslinker greatly influenced the pattern of release of urea.
Keyword:
Judul: The Impact of Social Media and E-Commerce Usage on the Business Sustainability of Culinary SMEs in Bogor City
Abstrak: Dampak pandemi Covid-19 masih dirasakan oleh beberapa sektor, salah satunya yaitu sektor UMKM. UMKM kuliner merupakan kontributor utama terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) ekonomi kreatif di Indonesia. UMKM kuliner perlu beradaptasi dengan menggunakan media digital seperti media sosial dan e-commerce untuk tetap berdiri, bersaing, dan tumbuh secara berkelanjutan. Dengan demikian, perlu diperhatikannya keberlanjutan UMKM kuliner di Kota Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengidentifikasi karakteristik pelaku serta usaha dari UMKM kuliner di Kota Bogor yang sudah menggunakan media sosial dan e-commerce, dan (2) Menganalisis pengaruh penggunaan media sosial dan e-commerce terhadap keberlanjutan usaha pada UMKM kuliner di Kota Bogor. Penelitian ini menggunakan data primer yang diperoleh melalui kegiatan pengisian kuesioner pada 101 responden. Metode analisis yang digunakan adalah Partial Least Squares Structural Equation Model (PLS-SEM) dengan SMART PLS 3.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ditemukannya bentuk karakteristik responden serta usaha UMKM kuliner, dan variabel penggunaan media sosial dan e-commerce berpengaruh positif dan signifikan terhadap keberlanjutan usaha UMKM kuliner di Kota Bogor. Bagi pelaku UMKM kuliner di Kota Bogor, diharapkan untuk meningkatkan penggunaan media sosial dan e-commerce karena memiliki pengaruh yang positif terhadap keberlanjutan usaha., The impact of Covid-19 pandemic is still being felt in several sectors, one of them is the micro, small, and medium enterprises (MSMEs). Culinary MSMEs are the major contributor to the Creative Economy's Gross Domestic Product (GDP) in Indonesia. Culinary MSMEs need to adapt by utilizing digital media such as social media and e-commerce to compete and achieve sustainable growth. Therefore, it is crucial to pay attention on the sustainability of culinary MSMEs in Bogor City. This study aims to: (1) Identify the characteristics of respondents and culinary MSMEs in Bogor City that have already use social media and e-commerce, and (2) Analyze the impact of social media and e-commerce usage on the business sustainability of culinary MSMEs in Bogor City. This study uses primary data obtained through a questionnaire with 101 respondents. The analysis method used is the Partial Least Squares Structural Equation Model (PLS-SEM) with SMART PLS 3.0 software. The research findings indicate that the characteristics of respondents and culinary MSMEs are identified and show that the variables of social media and e-commerce usage have a positive and significant impact on business sustainability of culinary MSMEs in Bogor City. Culinary MSMEs perpetrators in Bogor City are encouraged to increase their utilization of social media and e-commerce due to theirs positive impact on business sustainability.
Keyword: digitalization, entrepreneurship, off-farm agribusiness, PLS SEM