arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kajian Implementasi Peraturan Label Kemasan Pangan pada Produk Biskuit dan Krekers di PT XYZ.
Abstrak: Label pangan berfungsi sebagai media informasi konsumen dan media promosi bagi produsen. Peraturan mengenai pelabelan pangan bertujuan untuk melindungi konsumen dan menjamin perdagangan yang adil. Namun, berdasarkan hasil kajian Badan Perlindungan Konsumen Nasional, masih terdapat beberapa label pangan yang tidak sesuai dengan peraturan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui proses implementasi dan sistem penyesuaian pada perubahan peraturan pelabelan pangan terhadap label produk di skala industri. Pada penelitian ini dilakukan analisis kesesuaian dengan membandingkan label biskuit dan krekers dengan peratuan terkait label pangan di Indonesia. Selanjutnya, dilakukan langkah proses implementasi dan penyesuaian terhadap peraturan baru terkait label. Untuk mengetahui tingkat kepedulian konsumen terhadap kesesuaian label pangan di Jabodetabek, dilakukan survei kemasyarakatan menggunakan kuesioner. Berdasarkan analisis kesesuaian label, PT XYZ telah melakukan penyesuaian syarat unsur label pada produknya. Terdapat tiga peraturan yang masih dalam proses penyesuaian. Peraturan tersebut yaitu, Perka BPOM No. 9 Tahun 2016 tentang Acuan Label Gizi dan Perka BPOM No. 22 Tahun 2016 tentang Bahan Tambahan Pangan Perisa. Perusahaan sedang melakukan proses penyesuaian karena masih dalam masa tenggang pemenuhan peraturan. UU No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Pangan Halal belum diterapkan oleh perusahaan karena peraturan pelaksanaan UU belum disahkan. Berdasarkan hasil survei konsumen, sebagian besar konsumen akan melihat label produk terutama untuk melihat tanggal kadaluwarsa, kehalalan produk, dan nama produk pangan. Namun, 76.8% responden masih minim pengetahuan mengenai peraturan label pangan dan 64% responden lebih memilih untuk tidak melakukan apapun jika mengetahui adanya produk yang tidak sesuai dengan peraturan.
Keyword: Biskuit, krekers, label pangan, peraturan, peraturan label
Judul: Deteksi Gejala Kerusakan Dingin pada Buah Mangga Varietas Gedong Gincu (Mangifera indica, L.) yang Disimpan pada Suhu Rendah Menggunakan NIR
Abstrak: Low temperature storage is common method to maintain the self life of fruits. However, for some fruits, low temperature storage may cause chilling injury. Chilling injury will cause the quality of fruits becomes lower. Detection of chilling injury symtopms of fruits during storage at low temperature is important in order to minimize the effect of low temperature on the quality of fruits. Change in ion leakage of fruits during storage period is one of the method to predict the chilling injury symptoms. However, this method is destructive method and the measurement time is quite longer. Generally the objectives of this study was to determine the quality of mango fruit namely total soluble solid and firmness as indicator of chilling injury non destructively using NIR and artificial neural network. Experimental temperature storage was set at 8oC. During storage period, total soluble solid, NIR spectra, firmness and ion leakage was measured every 2 days. Ion leakage was calculated based on the data of changes on the electro conductivity of sample of mango.Chilling injury symptom was determined from the changes in slope obtained from linear regression equation. It was found that the highest slope was at days 4 with the value of 0.174. At days 4, the measurement of total soluble solid and firmness were 8.2 oBrix and 3.80 kgf respectively. Model of artificial neural network 11-10-1 was used to predict the total soluble solid and 11-8-1 for the firmness. The difference value of mean square error (MSE) calibration and validation was 2.85% with a coefficient of variation (CV) of 11.6% for calibration and 19.1% for validation. Prediction of firmnesss was 0.22 with a CV of 32% for calibration and 27.7% for validation. Model prediction of firmness was not good to be used because of the large CV resulted. Estimate value of model of monitoring fruit parameters after 4 days of storage was 11.9 oBrix for TPT and 0.40 kgf for firmness. The value indicated monitored fruits had already passed the phase of mature green so chilling injury symptoms could not be detected.
Keyword:
Judul: Gaya pengasuhan dan perilaku anak usia 4 - 5 tahun di desa Babakan, kecamatan Dramaga, kabupaten Bogor
Abstrak: Tujuan Umum penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran perilaku anak prasekolah dan hubungannya dengan status gizi dan gaya pengasuhan yang diterapkan orang tua anak. Adapun tujuan khususnya adalah untuk (1) mengetahui karakteristik keluarga, (2) mengetahui gaya pengasuhan yang diterapkan orang tua terhadap anak, (3) mengetahui hubungan karakteristik keluarga dengan gaya pengasuhan yang diterapkan orang tua/pengasuh terhadap anak, (4) mengetahui status gizi, perilaku sosial dan perilaku emosi anak. (5) mengetahui hubungan status gizi dengan perilaku anak. (6) mengetahui hubungan gaya pengasuhan dengan perilaku anak. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Babakan, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. Pengambilan data dilakukan bulan Agustus sampai November tahun 2000. Contoh penelitian ini adalah 61 balita yang berusia 4-5 tahun. Responden adalah pengasuh utama contoh. Data yang dikumpulkan meliputi karakteristik keluarga yaitu jumlah anggota, umur, pendidikan, jenis pekerjaan orang tua, dan pendapatan perkapita keluarga, gaya pengasuhan, identitas contoh, dan perilaku contoh yang meliputi perilaku sosial dan perilaku emosi yang diperoleh melalui wawancara menggunakan kuesioner. Data status gizi anak diperoleh melalui pengukuran berat badan dan tinggi badan. Data karakteristik keluarga dan status gizi contoh dianalisis secara deskriptif. Data gaya pengasuhan diperoleh dari skoring terhadap 15 pertanyaan. Pada tiap pertanyaan disertakan 3 jenis gaya pengasuhan, yaitu otoriter, permisif dan demokratis. Responden diberi skor 3 untuk jawaban selalu, 2 untuk jawaban sering, I untuk jawaban jarang, dan 0 bila responden tidak pernah mengasuh anak dengan gaya pengasuhan tersebut. Dengan demikian akan diperoleh skor terendah 0 dan skor tertinggi 45 untuk masing-masing gaya pengasuhan. Pembagian responden menurut gaya pengasuhan didasarkan pada skor tertinggi dan klasifikasi gaya pengasuhan menjadi 3 kategori, yaitu: (1) Kurang: Skor 0-15, (2) Cukup: Skor 16-30, (3) Sangat: Skor 31-45. Berdasarkan kategori ini diperoleh sembilan kemungkinan gaya pengasuhan, yaitu sangat otoriter, sangat permisif, sangat demokratis, 3 jenis gaya pengasuhan gabungan (cenderung otoriter, cenderung permisif, cenderung demokratis), gaya pengasuhan otoriter, permisif dan demokratis. Pembedaan gaya pengasuhan menurut aktivitas didasarkan pada skor tertinggi. Klasifikasi gaya pengasuhan menurut aktivitas pengasuhan didasarkan pada kriteria X + 1 SD. Data status Gizi diukur dengan indeks BB/TB. Penentuan status gizi menggunakan rujukan baku WHO-NCHS (WKNPG, 2000) dengan kriteria: Gemuk (>2,0 SD baku WHO-NCHS), normal (-2 SD s/d +2 SD), kurus (<-2 SD), dan sangat kurus (<-3 SD). Data hubungan karakteristik keluarga dengan gaya pengasuhan diuji dengan korelasi Spearman, hubungan antara status gizi dan gaya pengasuhan dengan perilaku dianalisis secara diskriptif…dst
Keyword:
Judul: Strategi Adaptasi Nelayan dalam Menghadapi Peraturan Pelarangan Cantrang.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi nelayan terhadap peraturan larangan cantrang dan menganalisis hubungan kondisi ekonomi nelayan dan tingkat persepsi nelayan terhadap peraturan larangan cantrang. Pendekatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif yang didukung oleh data kualitatif. Penelitian ini melibatkan 60 responden. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa persepsi nelayan berkorelasi rendah dengan kondisi ekonomi nelayan. Hal ini dibuktikan dari perbedaan persepsi tentang larangan cantrang dari nelayan pengguna cantrang dan nelayan bukan pengguna cantrang. Lapisan ekonomi nelayan diolah berdasarkan selisih antara pendapatan bersih melaut dengan biaya operasional melaut. Lapisan kondisi ekonomi yang berbeda-beda akan memperlihatkan strategi adaptasi yang dipilih nelayan untuk bertahan hidup. Nelayan bukan pengguna cantrang, umumnya memiliki strategi adaptasi yang heterogen, sedangkan nelayan pengguna cantrang cenderung lebih homogen.
Keyword: kondisi ekonomi, persepsi nelayan, strategi adaptasi
Judul: Penelaahan sifat - sifat horison kambik pada satuan tanah dystropert dari Kecamatan Bahuga, Kotabaru, Lampung Utara
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari sifat- sifat horison kambik pada satuan tanah Dystropept dari Kecamatan Bahuga, Kotabaru, Lampung Utara, serta membandingkannya dengan sifat-sifat penciri horison kambik seperti yang dikemukakan dalam Soil Taxonomy (Soil Survey Staff, 1975). Daerah penelitian merupakan wilayah pengendapan hasil erupsi Gunung Ranau. Hasil erupsi tersebut merupakan tufa masam dengan kandungan kuarsa sebanyak 70 persen Si02. Di samping itu daerah penelitian mempunyai curah hujan tinggi (2 605 mm tiap tahun). Menurut sistem klasifikasi Schmidt dan Ferguson, daerah penelitian termasuk tipe hujan B dengan perbandingan bulan kering terhadap bulan basah 15 persen. Interaksi antara bahan induk yang resisten dan iklim basah (senantiasa turun hujan sepanjang tahun) menyebabkan pembentukan dan perkembangan tanah terhambat. Akibatnya tanah yang terbentuk Dystropept, dimana tanah ini mempunyai horison penciri kambik. Horison kambik pada profil ST2 dan D2400 terbentuk dalam keadaan tidak adanya fluktuasi permukaan air tanah. Tidak adanya fluktuasi permukaan air tanah tersebut di- sebabkan oleh warna kecoklatan dan tidak ada warna kelabu atau kroma ≤ 2. Kedua horison kambik yang diteliti mempunyai sifat- sifat sebagai berikut: 1. Merupakan horison yang telah mengalami perubahan dan pencucian. 2. Tidak mempunyai warna (warna gelap dengan nilai atau value lebih gelap dari 5.5 dalam keadaan kering dan lebih gelap dari 3.5 dalam keadaan basah), kandungan bahan organik (lebih dari satu persen setara C organik lebih dari 0.58 persen) kecuali pada profil D2400, dan struktur (dengan perkembangan kuat) yang definitif untuk epipedon molik atau umbrik. 3. Mengandung mineral mudah lapuk selain muskovit kurang dari tiga persen (nol dan dua persen) dan muskovit nol persen. 4. Mempunyai tekstur lempung berpasir. 5. Mempunyai sifat yang tidak memenuhi persyaratan se- bagai horison argilik atau spodik. 6. Tidak ada sementasi atau pengerasan dan tidak gembur jika lembab; dan…dst
Keyword:
Judul: Pemanfaatan protein jagung dalam pembuatan mie kering
Abstrak: Penelitian ini mempunyai tujuan umum untuk mempelajari pemanfaatan protein jagung dalam bentuk 'gluten' pada pembuatan mie kering. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mendapatkan formulasi mie kering yang baik. Pada penelitian lanjutan dilakukan pembuatan mie kering dengan tingkat penggunaan 'gluten jagung sebesar 30, 40, 50 dan 60 persen. 'Gluten 1 jagung diperoleh dari dua macam varietas jagung yaitu Harapan dan Arjuna. Pengamatan yang dilakukan dalam penelitian lanjutan, meliputi penilaian indrawi untuk mie kering dan mie basah, analisa zat gizi pada bahan baku dan produk serta penilaian mutu protein dan analisa sifat fisik yang dilakukan pada produk mie kering. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap berpola faktorial dengan dua kali ulangan. Sedangkan untuk penilaian indrawi digunakan uji Friedman yang dilanjutkan dengan Multiple Comparison Test.
Keyword: jagung
Judul: The Effect of Compost and Fly Ash-Bottom Ash (FABA) Addition on the Soil Chemical Properties and Plant Growth of Tomato in Sandy Soil
Abstrak: Tanah bertekstur pasir memiliki kemampuan retensi air, kemantapan agregat, dan kadar unsur hara yang tergolong rendah. Untuk meningkatkan kualitas tanah bertekstur pasir ini dilakukan upaya pemberian berbagai dosis campuran kompos dan FABA sebagai pembenah tanah. Penelitian bertujuan untuk mengarakterisasi sifat kimia tanah awal, FABA dari PLTU Air Anyir, Bangka, dan kompos kotoran sapi. Kedua, menguji pengaruh pemberian kompos dan FABA sebagai bahan pembenah tanah pada tanah bertekstur pasir terhadap karakteristik kimia tanah dan pertumbuhan tanaman tomat (Solanum lycopersicum). Percobaan pot dilakukan di Rumah Kaca Cikabayan, IPB University menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tujuh perlakuan dengan dua kali ulangan. Kompos dan FABA dicampur dengan perbandingan A0 (0:0), A1 (325:37,5), A2 (650:25), A3 (650:75), A4 (975:12,5), A5 (1.300:50), dan A6 (1.950:25). Tanaman yang digunakan ialah tomat varitas SL 975. Parameter karakteristik kimia tanah yang diamati meliputi C-organik, N-total, C/N rasio, P-tersedia, basa-basa dapat ditukar, kapasitas tukar kation, kejenuhan basa-basa, dan unsur mikro. Parameter pertumbuhan tanaman diamati pada lima minggu setelah tanam (MST). Hasil analisis kimia menunjukkan bahwa tanah bertekstur pasir dari PLTU Air Anyir, Bangka memiliki tingkat kesuburan yang rendah. FABA memiliki pH alkalin dengan kandungan unsur makro yang cukup tinggi serta kompos kotoran sapi memiliki nilai pH yang tergolong netral, unsur makro total kurang dari 2%, dan kadar C-organik sebesar 33,48%. Percobaan perlakuan A6, yang terdiri dari 1.950 gram kompos/pot dan 25 gram FABA/pot, menghasilkan kadar C-organik tanah yang tinggi sebesar 3,83%, serta tinggi, jumlah daun, dan bobot basah tanaman tertinggi dengan nilai secara berturut-turut yaitu 54,4 cm, 21 lembar, dan 68,7 gram.
Keyword: amelioran, Cikabayan, kemantapan agregat, retensi air, ameliorant, Cikabayan, agregate stability, water retention
Judul: Hobbyst: A Social Media Platform for Communities of Interests and Hobbies
Abstrak: Perkembangan media sosial memberikan manfaat dan pengalaman yang menyenangkan, namun juga menghadirkan dampak negatif seperti risiko kecanduan dan penurunan interaksi sosial langsung. Menjaga keseimbangan antara interaksi sosial online dan interaksi sosial langsung di kehidupan nyata menjadi penting karena interaksi sosial langsung memiliki manfaat yang lebih besar bagi kesejahteraan sosial individu. Dalam konteks ini, pengembangan platform media sosial yang mendorong interaksi sosial langsung berdasarkan kesamaan minat dan hobi menjadi peluang yang menjanjikan. Penelitian ini menemukan bahwa calon pengguna Hobbyst menghadapi kesulitan dalam mencari orang dengan minat dan hobi serupa di sekitar mereka. Untuk mengatasi masalah ini, Hobbyst dirancang dengan metode customer development tahap pertama, yaitu customer discovery, sebagai solusi yang memenuhi kebutuhan calon pengguna. Setelah melalui proses perumusan hipotesis, pengujian masalah, pengujian solusi, dan verifikasi BMC, prototype Hobbyst mendapatkan tingkat kelayakan yang tinggi dan business model canvas Hobbyst terverifikasi dalam tiga aspek utama: kesesuaian dengan pasar, pelanggan dan cara menjangkaunya, serta cara perusahaan menghasilkan uang., The development of social media brings benefits and enjoyable experiences, but also entails negative impacts such as addiction and reduced face-to-face social interaction. Striking a balance between online and offline social interactions is crucial for individual social well-being. In this regard, the emergence of social media platforms that facilitate direct social interactions based on shared interests and hobbies presents a promising opportunity. This research reveals that potential Hobbyst customers encounter difficulties in finding individuals with similar interests and hobbies in their vicinity. To address this issue, Hobbyst is designed using the customer discovery method as a solution that caters to the needs of potential customers. Following the process of hypothesis formulation, problem testing, solution testing, and BMC verification, the Hobbyst prototype demonstrates a high level of feasibility. The Hobbyst business model canvas is verified across three key aspects: market compatibility, customer alignment, and revenue generation strategies.
Keyword: business model canvas, customer discovery, social media, social interaction
Judul: Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Restoran Sop Duren Lodaya Bogor
Abstrak: This study aims to analyze the characteristics of consumers, purchasing decision process, satisfaction and loyalty consumer of Sop Duren Lodaya Restaurant. Respondents in this study were selected by non-probability sampling method with convenience sampling technique. The number of respondents in this study was 100 respondents. Descriptive analysis, Importance Performance Analysis (IPA), Customer Satisfaction Index (CSI) and pyramid loyalty were employed in this study. Most of the customers are 18-24 years old, live in Bogor, pursuing bachelor degree, and single with income between Rp1 500 000 and Rp 2 499 000 per month. CSI of this restaurant was 75.60 percent, implying that the customers are satisfied. Importance Performance Analysis showed that promotion through media, sanitation of the restaurant, comfort of the restaurant, and the availability and sanitation of toilet were the priority to be improved. Customer loyalty level was at the level of committed buyer.
Keyword: Consumer characteristics, IPA, CSI
Judul: Pengujian efikasi tepung termitisida conter P dalam penekanan populasi rayap Macrotermes gilvus hagen (Isoptera : Termitidae)
Abstrak: Rayap merupakan salah satu serangga perusak kayu yang terpenting di Indonesia. Serangan yang ditimbulkannya mengakibatkan kayu atau barang berharga yang mengandung selulosa mengalami kerusakan. Hal ini mengakibatkan umur pakai (service life) menjadi pendek, kerugian ekonomipun tidak sedikit. Sampai saat ini upaya pencegahan serangan rayap pada bangunan gedung yang populer di Indonesia adalah dengan menggunakan insektisida, baik melalui pengawetan kayu maupun perlakuan tanah (soil treatment), namun demikian kedua cara tersebut tidak dapat menekan populasi rayap tanah. Salah satu teknik penekanan populasi rayap tanah yang dapat dilakukan adalah dengan mengaplikasikan tepung termitisida yang bekerja secara lambat dan dapat disebarkan ke sebagian besar atau seluruh anggota koloni. Suatu penelitian lapangan telah dilakukan untuk mengetahui efikasi (keampuhan) tepung termitisida Conter P dalam penekanan populasi rayap tanah Macrotermes gilvus Hagen. Hasil penelitian ini diharapkan dapat mengungkapkan konsentrasi optimal dan metode yang efektif serta dapat dijadikan dasar bagi pengembangan pengendalian rayap tanah melalui aplikasi tepung termitisida di lapangan. Penelitian ini menggunakan dua konsentrasi tepung termitisida yaitu 10% dan 20% bahan aktif dan menggunakan dua metode aplikasi yaitu metode Dusting dan metode Capture and Released. Tiap metode diterapkan pada enam sarang rayap M. gilvus yang dipilih secara acak di Kebun Percobaan Yanlappa Bogor. Tiga sarang rayap lainnya tidak diberi perlakuan tepung termitisida (kontrol). Dalam metode Dusting, digunakan alat penghembus (duster) untuk memasukkan 10 gram tepung termitisida ke dalam sarang, sedangkan pada metode Capture and Released dari setiap sarang contoh ditempatkan + 1000 ekor rayap pekerja, kemudian dilepaskan kembali ke sarangnya setelah diaplikasi dengan tepung termitisida. Penelitian dilakukan selama tiga bulan dan respon yang diukur adalah kelimpahan populasi rayap. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan pola faktorial 2 x 3, dimana metode dan konsentrasi sebagai faktor A dan B dengan tiga kali ulangan, untuk membandingkan dengan kontrol digunakan ujit Dunnett. ...
Keyword:
Judul: Evaluation of the Upper Structure of the C3 Dormitory General Competency Education of IPB Against the Plan to Increase the Load of One Floor
Abstrak: Gedung Asrama C3 PKU IPB merupakan salah satu gedung asrama mahasiswa baru di IPB. Laju pertumbuhan penerimaan mahasiswa baru yang terus meningkat setiap tahunnya berbanding lurus dengan kebutuhan tempat tinggal. Hal ini menunjukkan dibutuhkan adanya evaluasi struktur atas gedung diikuti dengan perencanaan ulang penambahan beban satu lantai agar dapat dioptimalkan secara maksimal. Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi dan membuat rancangan kekuatan elemen struktur eksisting maupun rencana penambahan beban satu lantai yang memenuhi standar keamanan sesuai dengan SNI 1726:2019 dan SNI 2847:2019. Partisipasi massa struktur yang terjadi sudah memenuhi syarat 90%, sedangkan nilai periode struktur dan gaya geser dinamik setelah dilakukan kontrol dapat dikategorikan aman sesuai dengan SNI 1726:2019. Simpangan antar lantai kurang dari simpanan izin antar lantainya sehinga dapat dikategorikan aman. Struktur gedung rencana belum memenuhi persyaratan keamanan struktur berdasarkan SNI 2847:2019. Rekomendasi perkuatan elemen struktur balok B1 dan B4 yang mengalami overstress dilakukan dengan menggunakan metode CFRP., The C3 Dormitory Building at PKU IPB is one of the new student dormitories at IPB. The rate of growth in new student admissions which continues to increase every year is directly proportional to the need for housing. This shows that there is a need for an evaluation of the superstructure of the building followed by a re-planning of adding one floor load so that it can be optimally optimized. This research was conducted to evaluate and design the strength of the existing structural elements as well as plans to increase the load on one floor that meets safety standards according to SNI 1726:2019 and SNI 2847:2019. The mass participation of the structure that occurs meets the requirements of 90%, while the value of the structure period and dynamic shear after control can be categorized as safe according to SNI 1726:2019. The deviation between floors is less than the permit savings between floors so that it can be categorized as safe. The structure of the planned building does not meet the structural safety requirements based on SNI 2847:2019. Recommendations for strengthening the structural elements of beams B1 and B4 which are experiencing overstress are carried out using the CFRP method.
Keyword: asrama C3, struktur atas, metode CFRP, simpangan
Judul: Biologi Reproduksi Ikan Swanggi (Priacanthus tayenus Richardson, 1846) di Teluk Palabuhanratu, Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Ikan swanggi (Priacanthus tayenus) merupakan ikan karang demersal yang memiliki nilai ekonomi dan ekologi penting. Penelitian ini dilaksanakan di PPN Palabuhanratu pada bulan Mei hingga Oktober 2016. Tujuan penelitian ini untuk mengkaji aspek biologi reproduksi, sebagai dasar dalam pengelolaan sumberdaya ikan swanggi yang optimal dan lestari. Metode penarikan contoh yang digunakan adalah metode penarikan contoh acak sederhana. Rasio kelamin ikan swanggi sebesar 1,98 : 1 yang menunjukkan dominasi ikan swanggi jantan. Pola pertumbuhan ikan swanggi bersifat allometrik negatif. Pemijahan diduga sepanjang waktu dengan puncak pemijahan pada bulan September. Berdasarkan sebaran ukuran diameter telur diduga pola pemijahan ikan swanggi adalah partial spawner. Fekunditas ikan swanggi berkisar 52 574-452 238 butir telur.
Keyword: Biologi Reproduksi, Ikan Swanggi, Teluk Palabuhanratu