arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Isolasi dan Seleksi Bakteri Proteolitik Halotoleran dari Inasua dan Karakterisasi Aktivitas Proteasenya.
Abstrak: Inasua merupakan produk fermentasi ikan asal Maluku. Pembuatan inasua dilakukan dengan fermentasi spontan menggunakan penggaraman. Pengolahan dengan cara tersebut menyebabkan jenis dan jumlah mikrob pada inasua beranekaragam, di antaranya bakteri halotoleran yang memiliki kemampuan proteolitik. Mikroorganisme halotoleran merupakan sumber enzim hidrolitik potensial di bidang industri dan bioteknologi, salah satunya protease. Protease (EC 3.4) merupakan enzim yang menghidrolisis protein menjadi peptida kecil atau unit asam amino. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan menyeleksi bakteri proteolitik halotoleran dari inasua dan melakukan karakterisasi aktivitas protease dari isolat terpilih. Sebanyak 33 bakteri halotoleran berhasil diisolasi dari inasua pada media Nutrient Agar (NA) dengan konsentrasi NaCl mulai dari 0%, 3%, 5%, 10%, dan 15%. Sebanyak 21 isolat diketahui memiliki kemampuan proteolitik yang ditunjukkan dengan zona bening yang terbentuk pada media Sehgal Gibbons Complex (SGC) Agar yang mengandung 1% susu skim. Isolat IG3.1 dan IG0.10 merupakan isolat proteolitik halotoleran terpilih, karena memiliki nilai IP (indeks proteolitik) tertinggi sebesar 1.25 dan 1.20. Kedua isolat bakteri proteolitik halotoleran diketahui menghasilkan katalase. Produksi protease isolat IG3.1 tertinggi pada jam ke-12 sebesar 0.370 U/mL pada suhu inkubasi ±27°C dan pH 7. Produksi protease isolat IG0.10 lebih rendah, yaitu 0.015 U/mL pada jam ke-8 pada suhu inkubasi ±27°C dan pH 7. Isolat IG3.1 memiliki aktivitas enzim yang optimum pada pH 6 dan suhu 25°C sementara aktivitas optimum enzim isolat IG0.10 pada pH 7 dan suhu 25°C.
Keyword: fermentasi ikan, halofil, hemolisin, katalase, susu skim
Judul: Pertumbuhan Ekonomi, Kemiskinan dan Ketimpangan Pendapatan di Daerah Penghasil Migas
Abstrak: Pemberlakuan otonomi daerah yang diiringi dengan kebijakan desentralisasi fiskal memberikan dampak yang besar terutama bagi daerah penghasil migas sebagai akibat meningkatnya penerimaan daerah melalui dana bagi hasil migas. Peningkatan penerimaan daerah ini seharusnya menjadikan daerah tersebut sebagai daerah yang relatif lebih maju dibanding daerah lain yang miskin sumber daya alam. Namun kenyataannya masih banyak daerah penghasil migas yang memiliki jumlah penduduk miskin yang besar dan tingkat pertumbuhan ekonomi yang rendah.
Keyword:
Judul: Pengaruh Aplikasi Kalsium terhadap Getah Kuning pada Buah Manggis (Garcinia mangostana L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh aplikasi kalsium terhadap getah kuning, penampilan, tekstur dan rasa pada buah manggis. Adapun sumber kalsium yang digunakan dalam percobaan ini adalah dolomit. Penelitian dilakukan di kebun manggis, Leuwiliang, Laboratorium Pusat Kajian Buah Tropika (PKBT) IPB dan Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah, Departemen Manajemen Sumberdaya Lahan, IPB, Bogor pada bulan November 2007 sampai April 2008. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) satu faktor, yaitu dosis kalsium. Faktor tersebut terdiri dari 4 taraf percobaan, yaitu 0 ton Ca2+/ha (kontrol/0 ton dolomit/ha), 2.5 ton Ca2+/ha (12.5 ton dolomit/ha), 3.0 ton Ca2+/ha (15.0 ton dolomit/ha) dan 3.5 Ca2+ ton/ha (17.5 ton dolomit/ha), dan diulang sebanyak tiga kali. Dosis kalsium yang diaplikasikan ke tanaman manggis pada penelitian ini diperoleh dari hasil pengukuran pH tanah pada awal penelitian dengan menggunakan metode SMP (Schoemaker, McLean, dan Pratt). Kalsium diaplikasikan di bawah proyeksi tajuk pada daerah perakaran tanaman manggis dan dilakukan sebelum tanaman berbunga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi kalsium berpengaruh nyata terhadap penurunan getah kuning pada kulit buah manggis jika dibandingkan kontrol. Hal yang sama juga terjadi pada peubah lainnya dimana pH tanah, kandungan kalsium dalam tanah dan daun akan semakin meningkat seiring dengan peningkatan dosis kalsium yang diaplikasikan. Meskipun demikian, pemberian kalsium tersebut tidak berpengaruh nyata terhadap penurunan getah kuning pada aril dan komponen kualitas buah manggis lainnya (diameter, bobot, dan kekerasan buah, serta padatan terlarut total, asam tertitrasi total dan nisbah antara keduanya).
Keyword:
Judul: Pengamatan populasi Cylas formicarius (Fabr.) (Coleoptera : Brentidae) pada pertanaman ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lamb.) di Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Ubi jalar merupakan salah satu komoditas pangan penting di Indonesia. Kendala yang dihadapi dalam usaha tani ubi jalar di antaranya adalah kerusakan yang disebabkan oleh hama Cylas formicarius (Fabr.), yang dapat menyebabkan cetakan di lapang dan tempat penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui awal serangan hama di lapang dan laju peningkatan populasinya. Pengamatan keberadaan hama dilakukan dengan menggunakan perangkap pit fall, pengamatan langsung dan pengamatan di laboratorium. Sampel perangkap pit fall sebanyak 1/2 dari jumlah guludan di lahan. Perangkap berupa gelas plastik di beri larutan formalin 0.04% sebanyak 1/3 bagian gelas. Pengamatan dilakukan setiap hari. Pengamatan langsung dilakukan setiap hari pada 49 unit sampel dengan mengamati keseluruhan bagian tanaman sampel di atas permukaan tanah dan daerah sekitarnya dengan radius 20 cm. Sejak minggu ke-15 setelah. tanam,umbi sampel di bawa ke laboratorium untuk di amati kemunculan imago C. formicarius. Pengamatan pemunculan imago dilakukan selama delapan minggu kemadian. Hasil pengamatan visual langsung ke tanaman dan perangkap pit fall sampai dengan 99 hari setelah tanam (hst), menunjukan imago yang berada di lahan sangat sedikit (3 imago di pit fall dan 6 imago di pengamatan langsung). Setelah umbi terbentuk, pengamatan kemunculan imago dari umbi menunjukan bahwa populasi hama meningkat tajam pada 127 hst dan mencapai puncak pada 148 hst.
Keyword: Cylas formicarius, Fit fall, Ubi jalar
Judul: Pengaruh umur kayu Gmelina (gmelina arborea roxb.) dan konsentrasi natrium sulfit (na2 SO3) pada proses kimia panas mekanis (CTMP) terhadap sifat pulp untuk pembuatan kertas koran
Abstrak: Perkembangan industri pulp dan kertas di Indonesia terus mengalami peningkatan sesuai dengan peningkatan kebutuhan kertas untuk berbagai keperluan seperti kertas koran. Dalam perkembangannya industri pulp dan kertas merupakan industri yang sangat besar dalam penggunaan kayu sebagai sumber bahan baku. Gmelina arborea Roxb. merupakan tanaman yang pertumbuhannya mudah dan cepat, riap tumbuh yang tinggi dan daur yang relatif pendek sehingga sangat potensial digunakan untuk memenuhi kebutuhan industri pulp dan kertas. Sebagian besar industri pulp dan kertas masih menggunakan proses konvensional, terutama proses sulfat/kraft yang memiliki beberapa keunggulan diantaranya mampu mengolah hampir semua jenis kayu, waktu pemasakan singkat, kekuatan pulp yang tinggi serta mudah mendaur ulang larutan pemasakannya. Proses ini juga memiliki beberapa kelemahan yaitu rendemen yang rendah serta pencemaran yang ditimbulkannya pada air maupun udara yang berasal dari larutan pemasak maupun dari proses pemutihan pulpnya. Pulp hasil pengolahan proses kimia panas mekanis (CTMP) mempunyai kekuatan yang relatif rendah dibandingkan pulp kimia dan warna yang cepat berubah menjadi kuning. Rendemen pulp yang dihasilkan relatif tinggi dibandingkan pulp kimia. Selain rendemen yang tinggi, pencemaran lingkungan oleh proses kimia panas mekanis lebih rendah dibandingkan proses kimia. Proses pengolahan pulp secara mekanis umumnya digunakan untuk pembuatan kertas koran, katalogus, majalah, kertas toilet dan kertas dinding. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari umur kayu gmelina dan konsentrasi natrium sulfit (Na2SO3) terhadap sifat dan kualitas pulp untuk pembuatan kertas koran dengan proses kimia panas mekanis (CTMP). Parameter yang digunakan adalah rendemen pulp belum putih (pulp hasil pemasakan), bilangan kappa, rendemen pulp putih, keteguhan retak, keteguhan sobek, opasitas cetak dan derajat putih. Penelitian ini mengamati empat taraf umur kayu Gmelina arborea Roxb. yaitu umur 6, 8, 10 dan 12 tahun, tiga taraf konsentrasi natrium sulfit yaitu 0, 4 dan 8 persen w/w, berdasarkan berat kering oven serpih kayu yang dimasak. Proses pemasakan serpih kayu menggunakan asplund refiner dengan volume pemasakan 500 gram kering oven serpih pada suhu 120°C dengan lama pengukusan (steaming) 15 menit dan penguraian serpih kayu (refining) selama 5 menit. Proses pemutihan pulp dilakukan dengan dua tahap pemucatan P1 dan P2 dengan menggunakan bahan pemutih peroksida (H202). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor dan dua kali ulangan. Faktor pertama adalah umur kayu yang terdiri empat taraf dan faktor kedua adalah konsentrasi natrium sulfit (Na2SO3) yang terdiri dari tiga taraf. ..
Keyword:
Judul: Efektivitas Penambahan Enzim Komersial pada Pakan dengan Kadar Protein yang Berbeda terhadap Kinerja Pertumbuhan Pembesaran Ikan Sidat Anguilla bicolor bicolor
Abstrak: Upaya untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan sidat Anguilla bicolor bicolor dapat dilakukan dengan penambahan enzim. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas penggunaan enzim pada pakan dengan kadar protein yang berbeda terhadap kinerja pertumbuhan pembesaran ikan sidat. Perlakuan pada penelitian ini terdiri dari pemberian pakan dengan kadar protein berbeda dan dosis enzim yaitu (A) 35%;0,25 g/kg, (B) 40%;0,25 g/kg, (C) 45%;0,25 g/kg, dan (D) 45%;0 g/kg. Ikan sidat dipelihara dalam akuarium berukuran 50 x 40 x 35 cm3 dengan tinggi air 20 cm. Bobot rata-rata awal ikan uji 19,25 ± 0,80 g dengan padat tebar awal 4 g/L. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan tidak menghasilkan perbedaan nyata (P>0,05) terhadap biomassa akhir, jumlah konsumsi pakan, laju pertumbuhan mutlak bobot, laju pertumbuhan spesifik, rasio konversi pakan, retensi protein, retensi lemak, serta derajat kelangsungan hidup. Perlakuan menghasilkan perbedaan nyata terhadap koefisien keragaman bobot (P<0,05). Perlakuan terbaik adalah pakan dengan kadar protein 35% dengan enzim 0,25 g/kg yang menghasilkan koefisien keragaman bobot terendah.
Keyword: enzim, ikan sidat, kadar protein, pertumbuhan
Judul: Oksidasi dendeng giling kering oven selama penyimpanan
Abstrak: Dendeng merupakan salah satu produk diversifikasi olahan daging yang telah banyak dikenal masyarakat dalam bentuk lumat atau iris. Penurunan mutu dendeng salah satunya disebabkan oleh adanya proses oksidasi yang terjadi akibat reaksi antara oksigen dan asam lemak pada daging. Oksidasi asam lemak membatasi lama penyimpanan atau kondisi alami daging yang dipengaruhi kadar oksigen. Hasil dari oksidasi asam lemak adanya senyawa peroksida yang membentuk senyawa aldehida yang menyebabkan off-flavors dan bau yang biasanya menggambarkan ketengikan serta kerusakan mutu lainnya. Pengetahuan laju oksidasi diharapkan dapat menjadi salah satu acuan untuk keamanan dan peningkatan kualitas bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari laju oksidasi pada dendeng giling dikeringkan dengan oven selama 5 jam dengan penyimpanan sampai minggu keempat. Penelitian ini dilakukan selama 4 minggu mulai dari tanggal 5 Oktober sampai 6 Nopember 2009 di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Departemen Ilmu Produksi Peternakan Fakultas Peternakan dan Laboratorium Analisis Makanan Departemen Ilmu Gizi Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor dan Balai Pasca Panen Bogor. Penelitian ini menggunakan sampel dendeng giling kering oven yang disimpan pada suhu ruang dan dilakukan pengujian setiap minggunya. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah RAK (rancangan acak kelompok). Waktu penyimpanan selama 4 minggu menjadi faktor perlakuan dan kelompoknya adalah periode ulangan. Penelitian dilakukan dengan menguji dendeng mentah terhadap bilangan asam, bilangan peroksida, bilangan TBA dan kadar air, aktivitas air. Kadar air pada produk olahan sebagai indikasi keawetan makanan Pengujian kadar air pada sampel dendeng menggunakan metode oven dengan suhu 105oC selama 3 jam.
Keyword: major factor test, repetition block period, water activity, storage duration, TBA number
Judul: Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Kepuasan Konsumen Dawoon Tea Babakan Tengah Kabupaten Bogor
Abstrak: Dawoon Tea Babakan Tengah adalah perusahaan yang menjual minuman cepat saji berbahan dasar teh dengan citarasa kekinian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis karakteristik konsumen, pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan konsumen dan tingkat kepuasan konsumen. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, Structural Equation Modeling dengan pendekatan Partial Least Square dan Customer Satisfaction Index. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas konsumen Dawoon Tea Bateng merupakan perempuan berusia 20-22 tahun, belum menikah, bekerja sebagai pelajar/mahasiswa dengan penghasilan Rp1.000.000–Rp1.999.999. Bauran pemasaran yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen adalah bauran produk, harga dan tempat. Tingkat kepuasan konsumen Dawoon Tea Bateng berada pada kategori ”sangat puas” dengan nilai 81,86 %., Dawoon Tea Babakan Tengah is a company that sells tea-based fast drinks with contemporary flavors. The purpose of this study was to analyze the characteristics of consumers, the effect of the marketing mix on customer satisfaction and the level of customer satisfaction. The method used in this research is descriptive analysis, Structural Equation Modeling with the Partial Least Square approach and the Customer Satisfaction Index. The results showed that the majority of Dawoon Tea Bateng consumers were women aged 20-22 years, unmarried, working as students with an income of Rp1.000.000 - Rp1.999999. The marketing mix that has a positive and significant effect on customer satisfaction is the product, price and place. The consumer satisfaction level of Dawoon Tea Bateng is in the "very satisfied" category with a value of 81.86 percent.
Keyword: Customer Satisfaction Index, Partial Least Square, Structural Equation Model
Judul: Studi Kualitas Air Sungai Cisadane Hilir Sebagai Air Baku Untuk Pasokan Instalasi Air Minum
Abstrak: Penelitian ini bersifat deskriptif dalam arti berusaha mengungkap sifat air Sungai Cisadane hilir dilihat dari segi parameter kualitas air yang menjadi kriteria air baku untuk air minum. Hal ini didasarkan pada kenyataan bahwa kualitas air minum yang dihasilkan sangat tergantung pada kualitas air baku dan kemampuan sarana penjernihan air. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati fluktuasi kualitas air dan mengevaluasi nilai guna air Sungai Cisadane hilir sebagai air baku untuk air minum pada musim kemarau dengan menggunakan totok ukur numerik (nilai indeks). Hasil analisis kualitas air menunjukkan bahwa kadar besi, BOD-5 dan DO air Sungai Cisadane hilir telah melampaui nilai ambang batas kriteria air baku golongan 3 yang dianjurkan oleh Dinas Penelitian Masalah Air (DPMA). Nilai indeks kualitas air Sungai Cisadane hilir sebagai air baku untuk air minum menurun pada ruas Gunungsindur - Tol dan naik kembali pada ruas Tol Neglasari. Penurunan tajam nilai indeks terjadi pada ruas Priang Tol dengan gradien -2,1. Nilai indeks di stasiun Tol lebih kecil dari pada nilai standar sehingga air tidak layak digunakan sebagai air baku untuk air minum. Kualitas lingkungan perairan pada ruas Gunungsindur Sukakarsa mengalami penurunan. Penurunan tajam terjadi pada ruas Sukasari Sukarasa dengan gradien ponurunan -4,3 dan nilai indeks naik kembali pada ruas Sukarasa Pintu Air Tangerang dan Sukarasa - Neglasari. Kualitas lingkungan perairan ruas Gunungsindur Priang termasuk katagori sedang dan ruas Priang Neglasari termasuk katagori buruk.
Keyword:
Judul: Strategi Peningkatan Keikutsertaan Petani Pada Asuransi Usaha Tani Padi (AUTP) di Daerah Sentra Pertanian Padi Kabupaten Cianjur
Abstrak: Kementerian Pertanian dan PT Asuransi Jasindo menerapkan program Asuransi Usaha Tani Padi (AUTP) sejak tahun 2015 sebagai suatu sistem proteksi untuk meminimalkan risiko ketidakpastian yang terjadi pada usaha tani padi. AUTP baru diterapkan di Kabupaten Cianjur pada tahun 2016. Terbatasnya informasi pada petani mengenai AUTP menyebabkan persepsi antar petani mengenai AUTP berbeda-beda dan tidak banyak yang mengetahui AUTP. Perlu adanya strategi yang dilakukan untuk meningkatkan partisipasi petani pada program AUTP. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengidentifikasi mekanisme dan kendala pelaksanaan program AUTP di daerah sentra pertanian padi Kabupaten Cianjur, 2) Menganalisis persepsi petani padi di daerah sentra pertanian padi Kabupaten Cianjur terhadap AUTP, 3) Menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keikutsertaan petani pada AUTP di daerah sentra pertanian padi Kabupaten Cianjur, 4) Menganalisis alternatif strategi peningkatan keikutsertaan petani pada program AUTP. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif, metode deskriptif menggunakan skala likert, metode regresi logistik, dan Analytical Hierarchy Process. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi petani terhadap AUTP di lokasi penelitian cukup bervariasi. Pelaksanaan program AUTP di Kabupaten Cianjur sesuai dengan Pedoman Bantuan Premi AUTP tahun 2018 yang dibuat oleh Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Faktor-faktor yang memengaruhi keikutsertaan petani pada program AUTP di daerah sentra pertanian padi Kabupaten Cianjur adalah usia, lama bertani, pendapatan, luas lahan, informasi AUTP, dan kejadian gagal panen. Prioritas utama pada level kriteria adalah memperkuat kerangka institusi dan pada level alternatif adalah sosialisasi program AUTP sebagai strategi peningkatan keikutsertaan petani pada AUTP.
Keyword: Analytical Hierarchy Process, asuransi pertanian, regresi logistik, skala likert
Judul: Application High Resolution Melting (HRM)-qPCR Method for Identification of Silky Shark in Fisheries Products
Abstrak: Penggunaan ikan hiu sebagai bahan baku produk olahan perikanan di Indonesia mengancam eksistensi hiu salah satunya spesies hiu lanjaman (C. falciformis). Metode deteksi cepat berbasis molekuler dengan sensitivitas tinggi dan terjangkau diperlukan untuk identifikasi ikan pada produk perikanan. Aplikasi metode HRM-qPCR dapat digunakan sebagai solusi. Penelitian ini bertujuan mendapatkan primer spesies spesifik secara in silico untuk identifikasi spesies C. falciformis dari berbagai lokasi pendaratan ikan. Prosedur penelitian meliputi desain primer, isolasi DNA sampel, pengujian kualitas dan kuantitas DNA, dan optimalisasi HRM-qPCR. Desain primer menggunakan aplikasi Mega-X dan Bioedit pada marka gen mtDNA berhasil dilakukan. Isolat DNA dan primer NADH2 digunakan dalam analisis HRM-qPCR. Spesies target dan non target dapat dibedakan dengan sebaran garis pada kurva leleh dan nilai Tm. Nilai Tm Sampel C. falciformis dari daerah Aceh sebesar 72,85-73,2°C, sedangkan sampel dari NTB berkisar 73,15-73,3°C. Primer-primer dengan marka gen selain NADH2 pada penelitian ini dapat digunakan dalam penelitian selanjutnya. Pengujian menggunakan pewarna Sensi-fast HRM dari Bioline memiliki nilai Tm yang lebih tinggi dengan tingkat kenaikkan suhu kecil sehingga hasilnya lebih baik daripada menggunakan pewarna Evagreen dari Biotium., The use of sharks as raw material for processed fisheries products in Indonesia threatens the existence of sharks, one of them is silky shark (C. falciformis). Molecular-based identification methods with high sensitivity and reliability are needed for fish identification in fishery products. The application of the HRM-qPCR method can be used as a solution. The aim of this research was to design in silico species-specific primers for identification of C. falciformis from various fish landing sites. The research procedures included designing specific primers, isolation of DNA samples, testing the quality and quantity of DNA samples, and optimization of HRM-qPCR. The primary design using Mega-X and Bioedit applications on mtDNA gene markers was successfully made. DNA isolates and NADH2 primers were used in HRM-qPCR analysis. The target and non target species can be distinguished by the distribution of lines on the melting curve and the Tm value. The Tm value of C. falciformis from Aceh was 72,85-73,2°C, while the samples from NTB was 73,15-73,3°C. The other primers with gene markers than NADH2 in this study can be used in future studies. The tests using sensi-fast HRM dye from Bioline has a higher Tm value with small temperature increase so that the results are better than using Evagreen dye from Biotium.
Keyword: Hiu, Primer spesifik, C. falciformis, HRM, Suhu
Judul: Studi Perilaku Menggigit Nyamuk Anopheles di Desa Hargotirto Kecamatan Kokap Kabupaten Kulon Progo Daerah Istimewa Yogyakarta
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kebiasaan dan kesenangan menggigit nyamuk Amopheles pada manusia dan hewan, khususnya untuk mengetahui pola kebiasaan menggigit dalam hal pemilihan inang, waktu menggigit. Lokasi penelitian adalah Desa Hargotirto, Kecamatan Kokap, Kabipaten Kulon Progo. Penelitian yang dilaksanakan pada bulan Maret sampai Agustus 2001 tersebut menggunakan umpan orang dan perangkap magoon dengan umpan sapi dan kambing.
Keyword:
Judul: The Use of Sweet Modulator Flavor in Non-Alcoholic RTD Beverages and Its Market Potential in Indonesia
Abstrak: One of non-communicable disease that has high prevalence of occurrence is diabetes. In Indonesia itself, the prevalence of diabetes is increasing from 6.9% in 2013 to 8.5% in 2018. Whereas, diabetes can be prevented by increasing physical activity and having healthy diet by reducing sugar consumption. Sweet modulator flavor is a combined molecule created by XYZ company which can lowered the sugar application until 30% while maintaining the perception of sweetness in reduced-sugar product. The use of Sweet modulator flavor or called as Positive Allosteric Modulators (PAMs) has been already approved for food and beverage product application. By applying this Sweet Modulator Flavor, the prediction of total sugar reduction can be calculated. The market potential of this sweet modulator flavor can be predicted by calculating the market share (market value and market volume) to get market growth of each sugar-sweetened beverage product categories while also considering the new product launches of those categories. The research resulted that by applying the sweet modulator flavor, the total sugar reduction can reach 78 tons or around Rp 937,245,240.00 and product categories that has highest market potential is RTD Tea (2,281,400 L) followed by Fruit Flavored Drink (512,300 L), Carbonated Soft Drink (250,400 L) and RTD Coffee (118,300 L).
Keyword: Diabetes, Healthy Diet, Market Potential, Sugar-Sweetened Beverages, Sweet Modulator Flavor.
Judul: Kajian kebutuhan air dari bibit tanaman kelapa (Cocos nucifera L.)
Abstrak: Usaha pengembangan tanaman kelapa perlu ditunjang oleh ketersediaan bibit yang memadai, tidak saja dari jumlahnya tetapi juga dari segi mutunya. Dalam hal ini efisiensi penggunaan air menjadi sangat berarti. Manfa at efisiensi penggunaan air sangat besar di daerah buka an baru karena air tidak selalu tersedia dalam jumlah yang cukup.
Keyword: Water requirements, bibit tanaman kelapa, Cocos nucifera L.