Judul: Pengaruh nilai yang dianut terhadap preferensi dan perilaku pembelian buah-buahan
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengkaji dan mengetahui sejauh mana pengaruh nilai yang dianut terhadap preferensi dan perilaku pembelian buah-buahan lokal pada mahasiswa Institut Pertanian Bogor. Tujuan khususnya adalah untuk: (1) Mengidentifikasi nilai-nilai yang dianut oleh contoh yang menjadi dasar dalam perilaku pembelian dan konsumsi buah-buahan, (2) Mengidentifikasi kesadaran berperilaku, tanggung jawab, dan norma personal, preferensi, perilaku kebiasaan, dan perilaku pembelian serta perilaku konsumsi buah-buahan, (3) Menganalisis hubungan nilai dengan kesadaran berperilaku dan tanggung jawab contoh dalam pembelian dan konsumsi buah-buahan, (4) Menganalisis hubungan kesadaran berperilaku, tanggung jawab, norma personal, dan perilaku kebiasaan contoh dalam pembelian dan konsumsi buahbuahan, (5) Menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap preferensi buah, (6) Menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap perilaku pembelian buah. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional study. Tempat penelitian dipilih secara purposive, yaitu di kampus IPB Dramaga. Penelitian dilakukan dari bulan April-Agustus 2010. Metode pemilihan contoh yang digunakan adalah convenience sampling berjumlah 162 orang. Banyaknya jumlah contoh pada setiap fakultas dikategorikan secara proportional, sesuai dengan proporsi dari masing-masing fakultas terhadap total mahasiswa IPB. Jenis data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengisian kuesioner yang meliputi, data karakteristik contoh (usia, jenis kelamin, suku bangsa, dan uang saku), orientasi nilai, kesadaran berperilaku, tanggung jawab, norma personal, preferensi, perilaku kebiasaan, dan perilaku pembelian serta konsumsi buah. Data sekunder diperoleh dari direktorat Administrasi dan Pendidikan berupa data jumlah mahasiswa IPB, buku, artikel, internet, dan literatur-literatur yang dikeluarkan oleh lembagalembaga terkait serta bahan pustaka yang diambil dari hasil penelitian sebelumnya. Data yang diperoleh kemudian melalui proses coding, scoring, entry, cleaning dan dianalisis menggunakan program Microsoft Excel 2007 dan Statistical Product and Service Solutions (SPSS) versi 16,0 for Windows dengan jenis analisis statistik yaitu tabulasi frekuensi, tabulasi silang (crosstabs), uji beda Mann Withney, uji beda(t-test), uji korelasi Pearson dan uji Regresi Logistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata contoh terdiri dari 40.7 persen laki-laki dan 59.3 persen perempuan dan kebanyakan termasuk ke dalam tahapan usia dewasa awal (87.7%). Rata-rata usia contoh laki-laki adalah 20.83 tahun dan contoh perempuan sebesar 20.62 tahun. Rata-rata usia contoh 20.71 tahun dengan kisaran 18 sampai dengan 23 tahun . Dominan contoh berasal dari pulau Jawa, yaitu suku Jawa (54.9%) dan suku Sunda (22.8%). Proporsi terbesar contoh (48.8%) memiliki uang saku dengan kategori sedang antara Rp600 000.00- Rp1 200 000.00, kategori rendah untuk uang saku contoh kurang dari 5 Rp600 000.00 sebanyak 47.5 persen. Rata-rata uang saku contoh perempuan (Rp723 229.00) lebih besar daripada rata-rata uang saku contoh laki-laki yaitu sebesar Rp696 970.00. Berdasarkan besar uang saku, kedua contoh tersebut tergolong pada karegori sedang.
Keyword: Fruit, Value, Awareness, Personal norms, Purchasing behavior, Bogor Agricultural University