arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh aerasi pada ketinggian terhadap bobot, produksi kokon dan penyusutan media cacing tanah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aerasi (jumlah lubang pada bak pemeliharaan), ketinggian (tingkat penumpukan), dan interaksi keduanya terhadap bobot, produksi kokon dan penyusutan media cacing tanah (Eisenia foetida). Selain itu, mengamati juga faktor lingkungan seperti suhu, pH, RH media dan ruangan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial yang terdiri atas 2 faktor yaitu faktor A (lubang) yang terdiri atas 4 taraf (A1= tanpa lubang, A2-24 lubang, A3= 44 lubang, A4-56 lubang) dan faktor B (tingkat) yang terdiri atas 4 taraf juga (B1- tingkat 1-12 cm, B2= tingkat 5-60 cm, A3= tingkat 9-108 cm, A4 tingkat 13-156 cm). Masing-masing perlakuan diulang 2 kali sehingga total pengamatan sebanyak 32 bak. Analisis statistik yang digunakan adalah analisis ragam dan Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan lubang memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap bobot (semua panen), kokon (panen 1 dan 3), dan berat media (panen 1). Rataan bobot cacing, jumlah kokon, dan susut media tertinggi dicapai A3. Perlakuan tingkat memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap bobot (panen 1), dan berat media (panen 1 dan 2). Rataan bobot cacing dan susut media tertinggi dicapai B4. Sedangkan rataan jumlah kokon tertinggi dicapai B1. Interaksi antara aerasi (lubang) dan tinggi (tingkat) memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap bobot, produksi kokon, dan penyusutan media cacing tanah untuk semua panen. Rataan suhu 24,2°C, rataan pH 6,6, dan rataan RH media 69,4% masih sesuai bagi pertumbuhan dan perkembangbiakan cacing tanah. Rataan suhu minimum ruangan pada pagi hari 23,2°C dan sore hari 25,1°C. Rataan suhu maksimum ruangan pada pagi hari 27,3°C dan sore hari 29,4°C. Rataan RH ruangan pada pagi hari 91,4% dan sore hari 85%.
Keyword: cacing tanah
Judul: Pemanfaatan Tumbuhan Obat oleh Masyarakat di Sekitar Kawasan Kebun Raya Sriwjaya Sumatera Selatan
Abstrak: Pemanfaatan tumbuhan obat oleh masyarakat sudah berlangsung sejak lama, hanya saja pengetahuan mengenai pemanfaatan tumbuhan obat belum terdokumentasikan dengan baik. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi: spesies tumbuhan obat yang dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar kawasan Kebun Raya Sriwijaya, potensi pengelolaan lestari dan status kelangkaan spesies tumbuhan obat serta upaya konservasi spesies tumbuhan obat yang dilakukan oleh masyarakat sekitar kawasan Kebun Raya Sriwjaya. Penelitian dilakukan dengan metode wawancara tidak terstruktur atau terbuka serta pemilihan informan secara snowball. Teridentifikasi 67 spesies tumbuhan obat dari 35 famili yang didominasi oleh Zingiberaceae (11.94%), bagian tumbuhan paling banyak dimanfaatkan adalah daun (41.25%), habitus terbanyak adalah pohon (37.31%), dan digunakan untuk penyakit saluran pencernaan sebanyak 23 spesies. Satu spesies diantaranya, yaitu pulai (Alstonia scholaris), termasuk kategori langka berdasarkan LIPI atau Least Concern berdasarkan IUCN Redlist. Masyarakat di sekitar kawasan Kebun Raya Sriwijaya melakukan budidaya spesies tumbuhan obat agar kelestarian tumbuhan obat tetap terjaga di masa kini maupun masa yang akan datang.
Keyword: kebun raya sriwijaya, konservasi, tumbuhan obat
Judul: Optimasi biaya antisipasi bencana alam
Abstrak: Upaya antisipasi dalam menghadapi suatu bencana alam sangat penting dilakukan untuk meminimalkan dampak yang ditimbulkan apabila bencana alam terjadi. Dalam kaitan ini, salah satu usaha yang harus dilakukan adalah perencanaan sistem logistik bagi pemenuhan kebutuhan bahan pokok dan obat-obatan yang dibutuhkan jika terjadi bencana. Salah satu hal yang harus dilakukan adalah menentukan lokasi pembangunan depot yang optimal untuk menyimpan logistik serta rute dan frekuensi pengiriman ke daerah bencana dengan biaya minimal. Permasalahan ini dapat dimodelkan sebagai suatu pemrograman linear bilangan bulat. Model ini diimplementasikan untuk kasus di Provinsi Jawa Barat. Dengan model ini dihasilkan lokasi depot-depot optimal serta rute dan frekuensi pengiriman bahan pokok dan obat-obatan dari depot ke lokasi terjadinya bencana.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Anticipation, Integer linear programming, Natural disaster, Optimization
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Keputusan Petani dalam Menggunakan Benih Kentang Bersertifikat (Studi Kasus Kecamatan Cikajang, Kabupaten Garut, Jawa Barat).
Abstrak: Produktivitas kentang di Indonesia masih relatif rendah. Salah satu upaya untuk meningkatkan produksi kentang yaitu dengan menerapkan inovasi benih kentang bersertifikat. Adanya keterbatasan produksi benih kentang bersertifikat menyebabkan Indonesia belum mampu memenuhi kebutuhan benih kentang bersertifikat. Sehingga pada kenyatannya tidak semua petani menggunakan benih kentang bersertifikat. Oleh karena itu petani dihadapkan kepada suatu pilihan yaitu menggunakan benih kentang bersertifikat atau benih kentang tidak bersertifikat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi penggunaan benih kentang bersertifikat. Metode analisis yang digunakan adalah regresi logistik. Responden penelitian terdiri dari 30 petani yang menggunakan benih kentang bersertifikat dan 30 petani yang menggunakan benih kentang tidak bersertifikat. Hasil penelitian menunjukan bahwa faktor yang memengaruhi penggunaan benih kentang bersertifikat adalah harga benih, produktivitas, dan status kepemilikan lahan.
Keyword: petani kentang, keputusan, benih bersertifikat
Judul: Infiltrasi Tanah Pada Berbagai Penggunaan Lahan di DAS Mikro Cikardipa, Desa Sukagalih, Kecamatan Megamendung, Bogor
Abstrak: Air merupakan komponen penting bagi kehidupan tanaman. Kekurangan air pada tanaman dapat menghambat fotosintesis sehingga pertumbuhan dan produksi tanaman menurun. Penyebab terjadinya tanaman kekurangan air salah satunya adalah kapasitas infiltrasi yang rendah sehingga menyebabkan kandungan air dalam tanah menjadi sedikit. Saat ini, penggunaan lahan sering kali tidak memperhatikan aspek konservasi tanah dan air yang mengakibatkan menurunnya kemampuan tanah dalam meresap dan memegang air sehingga cadangan air berkurang. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sifat fisik tanah, kapasitas infiltrasi, waktu pencapaian dan dinamikanya pada berbagai penggunaan lahan, yaitu lahan kopi, lahan tegalan, dan lahan bambu di DAS Mikro Cikardipa, Desa Sukagalih, Kecamatan Megamendung, Bogor. Dalam penelitian ini pengukuran kapasitas infiltrasi dan pengambilan contoh tanah dilakukan pada tiga jenis penggunaan lahan pada jenis tanah dan kemiringan lereng yang sama. Pengukuran kapasitas infiltrasi dilakukan dengan metode double ring infiltrometer. Sifat-sifat fisik tanah yang dievaluasi adalah tekstur tanah, kadar bahan organik, bobot isi, bobot jenis partikel, distribusi ukuran pori tanah, dan stabilitas agregat tanah. Hasil penelitian menunjukkan kapasitas infiltrasi minimum terendah pada guludan di lahan tegalan dengan rata-rata sebesar 15.6 cm jam-1, selanjutnya antar gulud di lahan tegalan 18 cm jam-1, lahan kopi 18 cm jam-1, dan tertinggi pada lahan bambu dengan rata-rata sebesar 24 cm jam-1. Kadar air awal yang berbeda pada waktu pengukuran infiltrasi yaitu pada lahan kopi 51.52%, antar gulud di lahan tegalan 42.35%, guludan di lahan tegalan 37.94%, dan bambu 34.63% menyebabkan waktu pencapaian kapasitas infiltrasi konstan tiap penggunaan lahan berbeda. Waktu pencapaian kapasitas infiltrasi paling cepat adalah pada lahan kopi yaitu 33 menit, diikuti oleh lahan bambu 59.66 menit, guludan di lahan tegalan 63.66 menit dan antar gulud di lahan tegalan 81.33 menit. Kurva laju infiltrasi cenderung fluktuatif, dengan fluktuasi minimum dijumpai pada lahan kopi. Hal ini disebabkan karena pada lahan kopi memiliki stabilitas agregat yang paling tinggi sehingga dinamika infiltrasi selama pengukuran menjadi stabil.
Keyword: dinamika laju infiltrasi, kapasitas infiltrasi minimum, penggunaan lahan, sifat-sifat fisik tanah, waktu pencapaian kapasitas infiltrasi minimum
Judul: Impact of agriculture sectors development on income distribution and regional economy in Papua Province : a social accounting matrix model analysis
Abstrak: Studi ini secara khusus bertujuan untuk mencari penjelasan mengenai da@ak dari pembangunan ekonomi berbasis pertanian terhadap perekonomian regional, dan perbaikan distribusi pendapatan ataupun penurunan ketimpangan pe~apatan, baik itu ketimpangan pendapatan antara rumahtangga, tenaga kerja, maijpun sektoral. Adanya berbagai ketimpangan tersebut telah menimbulkan terjidinya konflik horisontal dan konflik vertikal di Provinsi Papua, dan menjadi pe~cu bagi ancaman disintegrasi bangsa. Agar pennasalahan ini tidak berIarutlanii perlu dicarikan jalan keluarnya, dan salah satu cara yang dianggap paling ba~ untuk memecahkan masalah itu adalah melalui peningkatan pembangunan ek<itomi. Untuk itu perlu ditentukan pola pembangunan ekonomi yang tepat bagi Prq!insi Papua. Jika diperhatikan dari kondisi riil perekonomian Papua, maka un~k saat ini pola pembangunan ekonomi yang tepat adalah melalui perdbangunan ekonomi yang berbasis pertanian.
Keyword:
Judul: Pengaruh Religiusitas dan Perilaku Investasi terhadap Kesejahteraan Subjektif pada Keluarga Generasi Sandwich.
Abstrak: Keluarga generasi sandwich rentan mengalami kelelahan fisik, mental, dan juga mengalami ketidakstabilan secara ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh karakteristik keluarga, religiusitas, dan perilaku investasi terhadap kesejahteraan subjektif pada keluarga generasi sandwich. Contoh pada penelitian ini adalah istri dari keluarga generasi sandwich dan berdomisili di Desa Cibanteng. Teknik penarikan contoh menggunakan metode purposive sampling sebanyak 103 orang. Data diolah menggunakan analisis deskriptif, uji korelasi Pearson, dan uji regresi linear berganda. Tingkat religiusitas responden terkategori tinggi dan perilaku investasi terkategori rendah. Adapun kesejahteraan subjektif terkategori sedang. Terdapat hubungan positif antara jumlah anak dan besar keluarga dengan religiusitas. Kemudian pendapatan keluarga memiliki hubungan positif dengan perilaku investasi. Hasil regresi linear berganda menunjukkan bahwa pendapatan dan religiusitas keluarga berpengaruh signifikan terhadap kesejahteraan subjektif keluarga. Namun, perilaku investasi tidak berpengaruh signifikan terhadap kesejahteraan subjektif.
Keyword: investment behavior, religiosity, sandwich generation, subjective well-being
Judul: Pengaruh Bobot dan Indeks Bentuk Telur Terhadap Nisbah Kelamin Itik Tegal
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Balai Penelitian Ternak, Departemen Pertanian, Ciawi, Bogor; yang berlangsung dari bulan November sampai dengan bulan Desember 1984. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan ciri-ciri telur yang dapat digunakan sebagai petunjuk untuk menentukan jenis kelamin anak itik yang dihasilkan dari penetasan. Sebagai materi penelitian digunakan telur tetas itik Tegal sebanyak 1183 butir. Sifat-sifat yang diamati dalam penelitian ini adalah bobot telur, panjang telur dan lebar telur yang diduga mempunyai pengaruh terhadap jenis kelamin anak itik yang dihasilkan. Untuk menganalisis sifat-sifat tersebut digunakan uji X dan uji t. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot telur berpengaruh terhadap nisbah kelamin. Kelompok telur dengan bobot di atas rata-rata (67.22 gram) mempunyai peluang yang lebih besar untuk menghasilkan anak itik jantan. Kelompok telur dengan bobot di bawah rata-rata mempunyai peluang yang lebih besar untuk menghasilkan anak itik betina. Untuk indeks bentuk telur, hanya yang mempunyai nilai lebih kecil dari rata-rata yang mempunyai pengaruh terhadap jenis kelamin. Kelompok telur dengan indeks bentuk telur di bawah rata-rata (79.84 persen), lebih banyak dihasilkan anak itik jantan. Nilai indeks bentuk telur di atas rata-rata tidak berpengaruh terhadap jenis kelamin anak itik.
Keyword:
Judul: Evaluasi Penerapan Konsep Kota Hijau Di Kota Depok
Abstrak: Asian Green City Index merupakan suatu proyek penelitian untuk meningkatkan kualitas hidup manusia di dunia. Asian Green City Index ini berfokus pada isu kritis keberlanjutan lingkungan perkotaan dengan menggunakan suatu perangkat. Perangkat ini membantu kota untuk mengevaluasi kinerjanya dan meningkatkan upaya kota dalam mencapai keberlanjutan. Pertumbuhan dan perkembangan suatu kota menimbulkan beberapa masalah lingkungan, khususnya bagi kota yang memiliki keterkaitan erat dengan Ibukota Indonesia, seperti Kota Depok. Berdasarkan Asian Green City Index, terdapat delapan kategori yang dapat dianalisis untuk mencapai kota yang berkelanjutan, seperti: Energy and CO2, Land Use and Building, Transport, Waste, Water, Sanitation, Air Quality dan Environmental Governance. Hasil yang diperoleh memperlihatkan kinerja Kota Depok secara keseluruhan sebesar 46.1% dan termasuk ke dalam rentang ratarata. Sementara itu berdasarkan distribusi frekuensi, sebesar 53% masyarakat Kota Depok bahagia tinggal di Kota Depok. Hasil tersebut memperlihatkan kurangnya kepedulian masyarakat Kota Depok terhadap lingkungan sekitar.
Keyword: asian green city index, kota berkelanjutan, kinerja kota
Judul: Kajian Energi Pembekuan Daging Sapi Menggunakan Mesin Pembeku Tipe Lempeng Sentuh dengan Suhu Pembekuan Berubah.
Abstrak: Pembekuan merupakan proses pengawetan yang baik untuk mempertahankan mutu bahan makanan seperti daging sapi. Pembekuan merupakan proses yang memerlukan asupan energi yang tinggi, sehingga energi merupakan komponen biaya yang besar dalam proses pembekuan. Untuk itu peningkatan efisiensi pembekuan merupakan hal yang perlu diteliti dan dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efisiensi energi dalam proses pembekuan daging sapi menggunakan pembeku tipe lempeng sentuh dengan suhu pembekuan berubah. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah daging sapi yang diperoleh dari Pasar Anyer kota Bogor. Alat yang digunakan adalah sistem pembeku lempeng sentuh yang dilengkapi dengan pengatur aliran refrigeran untuk mengatur suhu media pembekuan. Suhu media pembeku diperlakukan dengan skenario sebagai berikut: (1). Suhu media awal -5 oC diturunkan perlahan hingga -20 oC, (2). Suhu media awal -10 oC diturunkan perlahan hingga -20 oC, (3). Suhu media awal -15 oC diturunkan perlahan hingga -20 oC, (4). Suhu media tetap -20 oC sepanjang proses pembekuan berlangsung. Pindah panas yang terjadi pada mesin pembeku tipe lempeng sentuh adalah secara konduksi. Perpindahan panas secara konduksi mengakibatkan sebaran suhu yang tidak merata pada bahan dimana bahan bagian bawah paling cepat mengalami penurunan suhu karena bagian ini bersentuhan langsung dengan media pembeku dan bahan bagian atas paling lambat mengalami penurunan suhu karena bagian ini terletak paling jauh dari media pembeku sehingga bagian ini merupakan bagian yang paling lama membeku. Laju pembekuan tercepat pada proses pembekuan daging sapi menggunakan pembeku lempeng sentuh dengan suhu berubah terjadi pada skenario 4 (saat suhu media tetap -20oC dari awal hingga akhir proses pembekuan) yaitu 13.2 cm/jam. Sedangkan laju pembekuan terlama terjadi pada skenario 1a (saat suhu media awal pembeku -5 oC) sebesar 2,62 cm/jam. Secara garis besar, laju pembekuan yang terjadi pada proses pembekuan suhu berubah tergolong pada pembekuan sedang sampai cepat. Berdasarkan perhitungan energi, energi spesifik pembekuan dengan suhu berubah berkisar antara 348.64 kJ/kg hingga 419.85 kJ/kg. Energi spesifik terbesar terjadi pada skenario 2b dan energi spesifik terkecil terjadi pada skenario 4. Kebutuhan minimum energi pembekuan dinyatakan dengan perubahan entalpi pembekuan dimana harganya hanya tergantung pada suhu akhirnya untuk bahan tertentu. Proses menghasilkan efisiensi energi yang lebih besar yaitu antara 0.42% hingga 0.79% dibandingkan dengan pembekuan dengan suhu bertingkat.
Keyword:
Judul: Sebaran spasio-temporal volume backscattering strength (Sv) ikan demersal menggunakan metode progressive thresholding
Abstrak: Perairan Arafura adalah perairan yang sangat kaya akan sumber daya hayati lautnya dengan kedalaman yang tidak terlalu dalam. Melalui penelitian ini diharapkan kita dapat mengetahui sebaran baik secara vertikal, horisontal, maupun temporal sumberdaya ikan demersal di perairan Arafura.
Keyword:
Judul: Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Restoran Seafood Golden Prawn Kota Batam Berdasarkan Atribut Bauran Pemasaran
Abstrak: Kota Batam sebagai salah satu daerah kepulauan di Provinsi Kepulauan Riau memiliki potensi hasil laut yang dapat dijadikan kekayaan kuliner ciri khas daerah. Kekayaan kuliner berbasis hasil laut tersebut mampu menjadi daya tarik wisatawan domestik maupun mancanegara untuk mengadakan kunjungan wisata ke Kota Batam. Kunjungan wisatawan akan berdampak pada peningkatan devisa negara, serta perkembangan usaha kuliner seafood khususnya restoran seafood. Meskipun demikian, usaha restoran seafood dihadapkan pada persaingan usaha kuliner yang meningkat setiap tahunnya. Bahkan, pada tahun 2007 hingga 2008 tercatat empat restoran seafood baru di Kota Batam. Hal tersebut diindikasikan berdampak pada penerimaan laba bersih restotan seafood Golden Prawn. Pada rentang bulan Desember 2008 hingga November 2009, restoran seafood Golden Prawn lebih banyak mengalami pertumbuhan laba bersih negative sehingga ada peluang penurunan laba bersih pada bulan berikutnya. Penurunan laba bersih tersebut dikarenakan jumlah konsumen yang melakukan pembelian di restoran seafood Golden Prawn menurun. Penurunan jumlah konsumen restoran seafood Golden Prawn diduga adanya penurunan tingkat kepuasan dan loyalitas konsumen. Beberapa konsumen yang harapannya belum terpenuhi menuliskan keluhannya di blog. Untuk itu, restoran seafood Golden Prawn membutuhkan analisis tingkat kepuasan dan loyalitas konsumen berdasarkan atribut bauran pemasaran untuk mengetahui kinerja atribut restoran yang dinilai rendah oleh konsumen. Hasil dari analisis tersebut dapat membantu restoran dalam memformulasikan serta memilih strategi pemasaran yang sesuai. Strategi pemasaran yang tepat sasaran dapat membentuk dan mempertahankan tingkat kepuasan dan loyalitas konsumen restoran seafood Golden Prawn serta mendapatkan konsumen baru. ..
Keyword:
Judul: Evaluasi daging sapi di pasar tradisonal kota Bogor
Abstrak: Daging merupakan salah satu komoditas yang bernilai tinggi, sumber protein yang mengandung bahan gizi yang relatif seimbang antara satu dengan yang lainnya gerta sangat berguna bagi pertumbuhan manusia. Pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat haruslah memiliki kualitas yang baik dan tidak berbahaya bagi kesehatan Konsumen daging sebagian besar dipenuhi dari pasar tradisional. Kondisi pasar yang kurang higienis terlihat dari cara penanganan yang terbuka, suhu lingkungan penjualan yang panas, penjual tidak menggunakan baju khusus sehingga menyebabkan penurunan kualitas daging yang cepat. Kondisi ini memudahkan kontaminasi langsung sehingga terjadi perubahan kualitas daging. Salah satu cara untuk mengurangi penurunan kualitas daging sapi yaitu dengan melindungi daging misalnya menggunakan etalase. Diharapkan dengan penyajian daging menggunakan etalase maka kualitas daging yang meliputi warna daging, pl daging, daya mengikat air oleh protein daging, susut masak, keempukan dan total mikroba menjadi lebih baik daripada disajikan terbuka. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas daging berdasarkan sifat fisik dan total mikroba daging dengan penanganan yang berbeda yaitu, menggunakan etalase dan tanpa etalase (terbuka). Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan penanganan penjualan daging pada etalase dan tanpa etalase. Pengelompokan berdasarkan pada waktu pengambilan sampel yaitu sembilan jam setelah pemotongan (postmortem). Data sifat fisik yang diperoleh dianalisis ragamnya dan untuk melihat perbedaan antar perlakuan dilakukan Uji Duncan (Steel dan Torrie. 1991), sedangkan total mikroba ditampilkan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan penanganan penjualan tidak berpengaruh terhadap warna, pH, daya mengikat air dan keempukan. Hal ini berarti bahwa kualitas daging di etalase dan tanpa etalase masih baik sampai sembilan jam postmortem. Sedangkan perlakuan penanganan memberikan pengaruh sangat nyata terhadap susut masak (p<0.01). Susut masak daging di dalam etalase lebih baik daripada tanpa etalase. Total mikroba daging sapi pada etalase rata-rata 8,71x106 CFU/g lebih rendah dari tanpa etalase (terbuka) yaitu 3,31x10' CFU/g Kesimpulan dari penelitian ini bahwa penanganan daging dalam ruang etalase dapat mengurangi kontaminasi mikroba dengan sifat fisik yaitu susut masak yang lebih baik dibanding a etalase.
Keyword: beef cattle, display case, physical properties, total microbes
Judul: Evaluasi peningkatan status pangkalan pendaratan ikan Cilauteureun, Pameungpeuk menjadi pelabuhan perikanan pantai ditinjau dari kriteria teknis kepelabuhan
Abstrak: Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Cilauteureun Pameungpeuk merupakan salah satu Pelabuhan Perikanan Pantai di Indonesia yang belum berkembang dengan baik. Hal ini dikarenakan masih kurangnya fasilitas-fasilitas pelabuhan yang ada di pelabuhan tersebut, selain itu juga keterbatasan dana menjadi faktor penting pelabuhan tersebut belum berkembang dengan baik. Jika diamati, PPP tersebut sebagian besar memenuhi kriteria teknis yang telah ditentukan oleh standar Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan No 16 tahun 2006 untuk ditingkatkan statusnya menjadi Pelabuhan Perikanan Pantai. Tingkat operasional yang ada di PPP tersebut belum berjalan dengan baik dan masih banyak kekurangan terutama dalam hal penyediaan fasilitas-fasilitas yang dibutuhkan, hal ini menyebabkan beberapa aktifitas pelabuhan tidak dapat berjalan dengan optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kesesuaian Pelabuhan Perikanan Pantai dilihat dari kriteria teknis dan operasional pelabuhan yang telah ditetapkan oleh Menteri Kelautan dan Perikanan. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan analisis data secara deskriptif komparatif.
Keyword:
Judul: Aktivitas proteolitik dan mutu protein dendeng sapi yang difermentasi Lactobacillus plantarum hasil isolasi dari daging sapi
Abstrak: This study was conducted to investigate the proteolytic activity and protein characteristics of fermented beef. In this research was also compared the effects of different mechanical treatments on beef, that were sliced and grinded. The result indicated that the strains of Lactobacillus plantarum 1B1 isolated from beef tested had better avtive proteolytic system on sliced fermented beef (P>0.05) and also improved crude protein on sliced fermented beef (P>0.05).
Keyword:
Judul: Analisis tingkat pengusahaan sumberdaya ikan Kembung pada tiap musim penangkapan di Perairan Utara Jawa
Abstrak: Penelitian di lapangan dilakukan di Pelabuhan Perikanan Nusantara Pekalongan (PPNP), Kotamadya Pekalongan, 1990. Jawa Tengah dari tanggal 5 April 29 Juni Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengusahaan/pemanfaatan sumberdaya ikan kembung berdasarkan evaluasi hasil tangkapan, upaya penangkapan dan hasil tangkap persatuan upaya dari ikan kembung di perairan Utara Jawa. Dari 82 Tempat Pelelangan Ikan (TPI) yang ada di Propinsi Jawa Tengah, produksi perikanan laut yang dihasilkan dari PPN-Pekalongan menempati urutan pertama. Produksi perikanan laut yang dihasilkan adalah sekitar 50% dari total produksi perikanan laut dari semua ΤΡΙ yang ada di Jawa Tengah (Susidarto dan Syam Dakrita, 1990). Alat penangkapan ikan yang utama adalah purse seine, dengan produksi pada tahun 1989 sekitar 80% dari total produksi seluruh alat tangkap yang mendaratkan hasilnya di PPN-Pekalongan. Alat tangkap lainnya yang turut mendukung produksi perikanan laut Pekalongan antara di PPN- lain mini purse seine, gill net (jaring insang hanyut), trammel net, jaring dobrag dan payang gemplo. Analisis data hasil tangkapan dan upaya penangkapan untuk mengetahui tingkat pengusahaan sumberdaya ikan kembung di perairan Utara Jawa diolah dengan menggunakan Model Surplus Produksi (MSP) Linier (Model Schaefer, 1968) dan MSP Eksponensial (Model Fox, 1970). ...
Keyword: