arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Potential Nanoencapsulation Extracts of Cassava Leaf as Immunomodulators in Quails given Methylprednisolone
Abstrak: Burung puyuh mudah mengalami stres sehingga memicu penurunan fungsi sistem kekebalan tubuh. Daun singkong dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekstrak daun singkong dan penggunaan teknologi nanoenkapsulasi untuk memperbaiki sistem imun pada puyuh yang mengalami stres oksidatif akibat pemberian metilprednisolon. Ekstrak daun singkong dibuat menggunakan metode maserasi, nanoenkapsulasi dibuat menggunakan metode gelasi ionik dengan penyalut kitosan. Penelitian ini terdiri dari 6 kelompok dan masing-masing kelompok terdapat 4 ekor burung puyuh. Setiap kelompok diberikan metilprednisolon dosis 0,70 mg/Kg BB, antigen sel darah merah domba dan vaksin aktif newcastle desease (ND) La Sota. Perlakuan yang diberikan KN (Kontrol negatif: tanpa perlakuan), KP (Kontrol positif: Stimuno 0.75 mg/kgBB), N1 (Nanoenkapsulasi 19.0512 mg/KgBB), N2 (Nanoenkapsulasi 21.168 /kgBB), N1T (Nanoenkapsulasi 19.0512/kgBB dengan tween 0.3%) dan N2T (Nanoenkapsulasi 21.168 mg/KgBB dengan tween 3%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian nanoenkapsulasi ekstrak daun singkong dengan atau tanpa penambahan tween 80 berpengaruh signifikan (P<0.05) terhadap peningkatan total leukosit dan limfosit, menurunkan heterofil dan rasio heterofil-limfosit serta memacu terbentuknya antibodi terhadap SDMD maupun titer antibodi protektif terhadap ND. Hal ini mengindikasikan bahwa nanoenkapsulasi ekstrak daun singkong memiliki potensi yang baik sebagai imunomodulator., Quails are easily stressed, triggering a decrease in immune system function. Cassava leaves can improve the immune system. The research aims to study the potency of cassava leaves nanoencapsulation as immunomodulators for stressed quails due to methylprednisolone. Cassava leaves extract were prepared using maceration method, nanoencapsulation were using ionic gelation method with chitosan coating. This study consisted of 6 groups each group contained 4 quails. Each group was given methylprednisolone at a dose of 0.70 mg/Kg BW, sheep red blood cell (SRBC) antygen, and Newcastle Desease (ND) La Sota active vaccine. Treatments given were KN (Negative control: without treatment), KP (Positive control: Stimuno 0.75 mg/Kg BW), N1 (Nanoencapsulation 19.0512 mg/Kg BW), N2 (Nanoencapsulation 21.168 mg/Kg BW), N1T (Nanoencapsulation 19.0512 mg/Kg BW with 0.3% tween 80) and N2T (Nanoencapsulation 21.168 mg/Kg BW with 3% tween 80). The results showed that cassava leaf extract nanoencapsulation with or without tween 80 had a significant effect (P<0.05) on the increase leukocytes number and lymphocytes, decreased of heterophil and ratio of heterophils to lymphocytes, produced SRBC antibody titers and protective antibody titer to ND. This finding indicates that cassava leaf extract nanoencapsulation has good potency as an immunomodulator.
Keyword: cassava leaf, immune system, immunomodulators, nanoencapsulation, quail
Judul: Seaweed Based Cosmetic Marketing Strategy
Abstrak: Rumput laut merupakan komoditas potensial untuk dikembangkan mengingat nilai gizi yang dikandungnya. Selain itu, rumput laut dapat dijadikan sebagai bahan makanan seperti agar-agar, sayuran, kue, serta menghasilkan bahan algin, karaginan dan fulcelaran yang digunakan dalam industri farmasi, kosmetik, dan tekstil. PT Rumah Rumput Laut (RRL) merupakan salah satu perusahaan yang menghasilkan produk kosmetik diversifikasi dari olahan rumput laut. Namun, perusahaan mengalami permasalahan yaitu pendapatan yang fluktuatif yang disebabkan oleh faktor internal dan eksternal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal perusahaan dan merumuskan alternatif strategi pemasaran. Metode yang digunakan adalah analisis kualitatif dan analisis tiga tahap formulasi. Alat analisis yang digunakan adalah matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, dan SWOT. Hasil analisis matriks IE menunjukkan bahwa PT RRL berada pada posisi tumbuh dan berkembang. Analisis matriks SWOT menghasilkan enam alternatif strategi pemasaran., Seaweed is a potential commodity to be develop considering the nutritional value it contains. In addition, seaweed can be used as food ingredients such as agar, vegetables, cakes and produce algin, carrageenan and fulcelaran ingredients used in the pharmaceutical, cosmetic and textile industries. PT Rumah Rumput Laut (RRL) is a company that produces diversified cosmetics from processed seaweed. However, the company has problem of fluctuating income caused by internal and external factors. The purpose of this research is to identify the company’s internal and external factors, and formulate alternative marketing strategies. The method used in this research is a qualitative analysis and a three-stage strategy analysis. The analysis tools used in this research are the IFE matrix, EFE matrix, IE matrix, and SWOT matrix. The result of IE matrix analysis shows that PT RRL is in a position to grow and build. SWOT matrix analysis produced six alternative marketing strategies.
Keyword: Processed Seaweed Products, Seaweed, SWOT
Judul: Pengaruh lama penyimpanan spora cendawan mikoriza arbuskula (CMA) terhadap viabilitas, infektivitas dan efektivitasnya
Abstrak: Lahan yang diprioritaskan untuk HTI adalah lahan yang kurang produktif seperti tanah kosong, padang alang-alang, semak belukar dan hutan rawang. Lahan tersebut pada umumnya ditandai oleh kandungan bahan organik rendah, pH tanah rendah dan defisiensi beberapa unsur hara. Kondisi lahan yang demikian merupakan kendala bagi pertumbuhan anakan pohon. Salah satu alternatif untuk mengatasi kendala tersebut adalah dengan memanfaatkan jenis-jenis mikroorganisme yang mampu menyediakan unsur hara bagi pertumbuhan tanaman, memberi ketahanan terhadap patogen dan mampu beradaptasi dengan lingkungan yang kurang baik. Salah satu jenis mikroorganisme yang mampu meningkatkan pertumbuhan tanaman antara lain jenis cendawan mikoriza arbuskula (CMA). Cendawan ini dapat diinokulasikan ke tanaman dengan menggunakan spora yang dikemas dalam bentuk inokulum. Karena suatu hal yaitu transportasi ke tempat penanaman kadangkala jauh atau menunggu saat musim tanam yang tepat menyebabkan penggunaan spora CМА tertunda, maka perlu suatu penyimpanan yang baik, agar viabilitasnya tidak menurun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan terhadap viabilitas, infektivitas dan efektivitasnya, tingkat efektivitas antara isolat yang disimpan dengan yang tidak disimpan serta menentukan isolat yang terbaik dari beberapa isolat yang dipakai dalam penelitian ini. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Bioteknologi Kehutanan PAU dan rumah kaca Fahutan IPB, selama 7 bulan yakni dari bulan Maret-September 1996. Adapun metode dari penelitian ini diuraikan sebagai berikut:...
Keyword:
Judul: Pengaruh Giro Wajib Minimum dan Interest Rate terhadap Variabel Makroekonomi di Indonesia.
Abstrak: Krisis Asia 1998, krisis 2005, dan krisis subprime mortgage 2008 menyebabkan adanya risiko likuiditas, salah satunya disebabkan karena kegagalan kredit. Penurunan pertumbuhan kredit terjadi di Indonesia setiap tahunnya. Oleh karena itu, penting untuk menjaga likuiditas melalui kebijakan giro wajib minimum dan interest rate. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi respon variabel makroekonomi pada guncangan giro wajib minimum dan interest rate serta besarnya kontribusi dari keduanya terhadap fluktuasi pada variabel makroekonomi. Penelitian ini menggunakan metode VECM dengan deret waktu dari 2005:7 hingga 2016:7. Hasil penelitian menunjukkan bahwa giro wajib minimum dan interest rate dapat dijadikan komplemen dalam stabilitas harga, kontrol kredit, dan kontrol likuiditas. Selain itu, giro wajib minimum memiliki kontribusi yang lebih besar terhadap kredit dan sektor eksternal, sedangkan interest rate memiliki kontribusi lebih besar pada inflasi dan spread suku bunga.
Keyword: giro wajib minimum, interest rate, VECM
Judul: Kajian Manajemen Teknologi Pengolahan Biji Kakao Pada Pt.Kultindo Rejeki,Sengkuang Bengkulu Utara
Abstrak: Komoditi kakao merupakan salah satu komoditi perkebunan penting bagi Indonesia, baik dikaji dari devisa yang dihasilkan maupun dari pemenuhan industri pangan dan kosmetik. Pengembangan kakao nasional diarahkan pada perluasan areal kakao yang dikelola oleh rakyat dan perkebunan besar swasta. Kegiatan ini telah meningkatkan produksi kakao Indonesia sehingga mampu menempati peringkat keempat penghasil kakao terbesar di dunia. Produksi kako dunia juga menunjukkan perkembangan yang pesat. Perkembangan tersebut tidak diimbangi dengan peningkatan konsumsi sehingga terjadi kelebihan pasokan biji kakao dunia. Kelebihan pasokan mengakibatkan penurunan harga biji kakao. Kondisi di atas memacu Indonesia untuk mengekspor biji kakao kering yang bermutu tinggi untuk meningkatkan kepercayaan dunia dan berusaha untuk mengekspor produk olahan kakao. Perencanaan peningkatan mutu biji kakao kering dan pengembangan industri kakao memerlukan strategi pengembangan kualitas dan pengembangan industri kakao yang disesuaikan dengan kondisi perkembangan kakao Indonesia dan dunia. Ekspor produksi hasil kakao saat ini, sebagian besar masih dalam bentuk bahan mentah berupa biji kakao kering. Walaupun di Indonesia industri coklat mengalami peningkatan produksi, tetapi coklatnya didatangkan dengan cara mengimpor coklat pasta dan bubuk kakao dari negara lain. PT. Kultindo Rejeki adalah perusahaan yang bergerak pada perkebunan kakao yang mengolah kakao menjadi biji kakao kering siap untuk di ekspor. Visi perusahaan PT. Kultindo Rejeki adalah menciptakan devisa melalui kegiatan usaha bersama dan misi perusahaan untuk meningkatkan sumbangan sektor perkebunan bagi pendapatan nasional yang diperoleh dari hasil-hasil produksi dan pemasaran beberapa jenis komoditas untuk memenuhi keperluan ekspor dan konsumsi dalam negeri. Berdasarkan visi dan misi perusahaan berarti perusahaan harus mampu meningkatkan kinerja usaha bersama untuk meningkatkan produktivitas dalam meraih peluang ekspor melalui manajemen teknologi dengan segala kemampuannya dalam mengelola empat komponen teknologi. Dengan mengetahui kemampuan keempat komponen teknologi yaitu perangkat teknolog (Technowere), perangkat manasia (Humanwere), perangkat informasi (Inforwere), dan perangkat organisasi (Orgawere) dapat diketahui kemampuan dan kelemahan perusahaan dalam usaha untuk mengantisipasi persaingan dengan perusahaan pesaing yang sejenis, baik dari segi harga, mutu Jenis produk, keset mendukung pencapa untuk memiliki keur bermutu melebihi p dengan mengelola ke Dalam upaya untuk Kultindo Rejeki dituntut phasilkan produk-produk nologi dapat dilakukan a optimal. P/A IPB
Keyword: Manajemen, Pengolahan, Biji Kakao
Judul: Studi Kasus pada PT. Moenaputra Nusantara, Jakarta
Abstrak: Buah-buahan merupakan salah satu komoditi hortikultura selain sayur-sayuran, tanaman obat dan tanaman hias, yang mempunyai potensi produksi yang cukup besar dan pangsa pasar yang cukup luas. Selain itu, adanya peningkatan jumlah penduduk sejalan dengan adanya peningkatan kesadaran masyarakat akan kebutuhan komposisi gizi yang seimbang merupakan peluang bagi pasar buah-buahan. Oleh karena itu permintaan akan buah-buahan diperkirakan terus meningkat. Di masa mendatang, permintaan buah-buahan pada tahun 2015 diperkirakan sebesar 20 juta ton. Mengingat sifat produk hortikultura yang mudah rusak maka buah-buahan yang merupakan komoditi hortikultura memerlukan penanganan yang khusus, oleh karena itu pemasaran buah-buahan semakin penting untuk menghasilkan buah yang berkualitas baik sesuai dengan permintaan pelanggan, untuk itu perusahaan yang bergerak dalam bisnis buah harus bisa mempertahankan dan menjaga kualitas buahnya sehingga setiap perusahaan harus memiliki strategi-strategi dalam memasarkan buah segar, agar dapat bertahan dalam persaingan industri yang semakin ketat.
Keyword:
Judul: The Product Development of  Banana Brownies with Substitute of Composite Flour Consisting Red Bean Flour  (Phaseolus vulgaris) and Soy Bean Flour (Glycine max)
Abstrak: Kacang kedelai mengandung protein sebesar 35–40%, 20% lipid, dan 9% serat makanan serta mengandung asam amino esensial yang lengkap. Kacang merah kering merupakan salah satu sumber serat pangan, karbohidrat kompleks, protein, vitamin B, kalium, folasin, tiamin, kalsium, fosfor, dan zat besi. Tepung komposit yang digunakan memiliki perbandingan kacang merah dan kacang kedelai sebesar 1:9. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan formula produk brownies pisang substitusi tepung komposit tepung kacang merah (Phaseolus vulgaris) dan tepung kacang kedelai (Glycine max) sebagai alternatif snack untuk meningkatkan asupan kalium dan serat pada orang dewasa. Penelitian ini menghasilkan empat formula dengan perbandingan tepung komposit (kacang merah dan kacang kedelai) dan tepung terigu yang berbeda yaitu, F0 (kontrol), F1 (50%:50%), F2 (75%:25%), F3 (100%:0%). Formula F2 ditetapkan sebagai formula terpilih berdasarkan uji organoleptik dan kandungan gizi. Formula F2 mengandung kadar air 26,36%; kadar abu 2,32%; kadar protein 8,49%; kadar lemak 19,94%; kadar karbohidrat 42,89%; kadar serat 13,26 g/100g dan kadar kalium 473,12 mg/100g. Formula F2 memberikan kontribusi energi sebesar 12,53% per takaran saji untuk ALG dewasa dan kontribusi energi sebesar 10,17 hingga 14,97% untuk AKG dewasa serta telah memenuhi syarat klaim sebagai produk tinggi serat untuk kategori umum., Soybeans contain approximately 35–40% protein, 20% lipids, and 9% dietary fiber, as well as complete essential amino acids. Dried red beans are sources of dietary fiber, complex carbohydrates, protein, vitamin B, potassium, folate, thiamine, calcium, phosphorus, and iron. The composite flour used consists of red bean flour and soy bean flour in a ratio of 1:9. This research aims to develop a formula for banana brownies using a composite flour substitution of red bean flour (Phaseolus vulgaris) and soybean flour (Glycine max) as an alternative snack to increase potassium and fiber intake in adults. This study resulted in four formulas with different ratios of composite flour (red bean and soybean) to wheat flour: F0 (control), F1 (50%:50%), F2 (75%:25%), F3 (100%:0%). Formula F2 was chosen as the selected formula based on organoleptic tests and nutritional content. Formula F2 contains 26.36% water content, 2.32% ash content, 8.49% protein content, 19.94% fat content, 42.89% carbohydrate content, 13.26 g/100g fiber content, and 473.12 mg/100g potassium content. Formula F2 provides an energy contribution per serving of 12.53% for the adult category of the Nutrition Label Reference (ALG) and an energy contribution of 10.17% to 14.97% for the adult category in the Recommended Dietary Allowance (AKG) as well as has met the criteria to be claimed as a high-fiber product for the general category.
Keyword: brownies, fiber, hypertension, red bean flour, snack, soy bean flour
Judul: Pengaruh Pemupukan Fosfor terhadap Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Kedelai Hitam (Glycine Soja) pad a Budidaya Jenuh Air di Lahan Pasang Surut
Abstrak: Saturated soil culture is a cultivation that gives continuous irrigation and maintains water depth constantly and makes soil layer in saturated condition. Technology of saturated soil culture has been shown to increase soybean production on tidal swamps. The objective of this experiment to study the effect of phosphorus fertilization on the growth and production variety of soybean under saturated soil culture on tidal swamps. The experiment was conducted at Banyu Urip, Tanjung Lago, Banyuasin, South Sumatera, Indonesia from May to September 2013. The experiment used a split plot design with three replications. The main plot of the experiment is black soybean variety consisted of : Ceneng, Cikuray, Lokal Malang and Tanggamus as control . Sub plot is the dosage of phosphorus fertilization consisted of : 0, 36, 72 and 108 kg P2O5 ha-1. The results showed that the variety and phosphorus fertilization affected soybean productivity. The highest productivity was obtained on Cikuray variety with phosphorus fertilization 108 kg P2O5 ha-1 as much as 4.03 ton ha-1.
Keyword: Tidal Swamp, Saturated Soil Culture, Phosphorus Fertilization, Black Soybean Variety
Judul: Isolasi dan Pencirian Selulosa Nanowhisker dari Serabut Ampas Sagu
Abstrak: Selulosa nanowhisker (NWC) merupakan selulosa berdimensi nanometer yang tersusun atas bagian kristalin dan memiliki banyak keunggulan, yaitu berbobot ringan, morfologi yang unik, tingkat kekuatannya lebih besar dibandingkan baja, transparan, berpotensi sebagai konduktor listrik, dan memiliki banyak tapak aktif. Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan mencirikan NWC dari serabut ampas sagu. Serabut ampas sagu dipilih sebagai sumber selulosa karena di Indonesia keberadaannya melimpah dan hingga saat ini belum banyak dimanfaatkan. Material tersebut mengandung selulosa sebanyak 41% sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber selulosa. Selulosa nanowhisker diperoleh dari selulosa mikrokristalin (MCC) yang telah dibuat dari material yang sama. Selanjutnya, MCC dihidrolisis menggunakan asam sulfat pada berbagai konsentrasi. Konsentrasi asam sulfat optimum untuk menghidrolisis MCC serabut ampas sagu adalah 10 M dan distribusi ukuran NWC yang diperoleh mencapai 19 + 5 nm dan 47 + 22 nm. Morfologi NWC yang diperoleh ialah bulat dengan derajat kristalinitas sebesar 98.7%. Spektrum inframerah sampel menunjukkan serapan pada bilangan gelombang yang tidak jauh berbeda dengan selulosa atau NWC pada umumnya.
Keyword: selulosa nanowhisker, serabut ampas sagu
Judul: Peranan Modal Sosial Masyarakat Penambang Emas Dalam Mempertahankan Tambang Ilegal Di Taman Hutan Raya Sulawesi Tengah
Abstrak: Pengukuhan Tahura Sulteng, pemberian izin kontrak karya kepada PT. Citra Palu Mineral (CPM) untuk menambang di kawasan Tahura Sulteng serta munculnya tambang ilegal yang dikelola oleh masyarakat Poboya menyebabkan perbedaan perspektif antara pemerintah dan masyakat. Perbedaan perspektif ini memunculkan konflik. Perspektif tata kelola hutan oleh masyarakat sangat berhubungan dengan modal sosial yang dimiliki masyarakat. Modal sosial dipercaya mampu mencegah dan menyelesaikan konflik Tetapi modal sosial saja tidak cukup untuk menyelesaikan konflik yang terjadi dalam masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengidentifikasi dan menilai karakteristik individu dan kondisi modal sosial masyarakat dalam mengelola kawasan terkait pertambangan emas di Tahura Sulteng (2) Menganalisis bentuk perlawanan, faktor pembentuk dan aksi perlawanan masyarakat dalam mempertahankan tambang emas (3) Menganalisis hubungan antara modal sosial dengan konflik dan perlawanan masyarakat dalam mempertahankan tambang (4) Merumuskan strategi yang paling sesuai dalam rangka pengelolaan kawasan terkait pertambangan di Tahura Sulteng. Penelitian ini dilakukan di tambang Poboya yang berada dalam kawasan Tahura Sulawesi Tengah melalui wawancara mendalam, pengamatan terlibat dan studi literatur. Data dianalisis secara deksriptif kualitatif Kajian modal sosial masyarakat di tambang Poboya menggunakan konsep modal sosial Uphoff (2000) yaitu unsur─unsur berupa jaringan, norma, kepercayaan dan kepedulian. Perlawanan penambang di analisis menggunakan teori perlawanan Scott (1993) yang dibagi menjadi tiga oleh Cahyono (2012) yaitu aksi perlawanan diam─diam, aksi perlawanan konfrontatif dan aksi perlawanan negosiatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun modal sosial yang dimiliki masyarakat penambang pada kategori sedang namun dapat mendorong perlawanan masyarakat terhadap upaya penutupan tambang oleh pemerintah. Hal tersebut dipengaruhi oleh adanya common knowledge bahwa tambang merupakan satu-satunya sumber penghasilan mereka dan dukungan tokoh adat dan tokoh desa yang menjadi symbollic power, sehingga dapat menggerakkan aksi kolektif masyarakat penambang.
Keyword: hutan, tambang, modal sosial, konflik, aksi kolektif
Judul: Formulasi Yoghurt Probiotik Karbonasi Dan Potensi Sifat Fungsionalnya
Abstrak: Yoghurt merupakan salah satu produk olahan susu fermentasi. Penambahan gas karbondioksida (karbonasi) pada yoghurt merupakan inovasi salahsatu pengembangan produk asal yoghurt. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat formulasi yoghurt karbonasi dan evaluasi sifat fungsionalnya. Penelitian ini menggunakan pola rancangan acak lengkap. Penelitian dibagi menjadi tiga tahap, yaitu formulasi, evaluasi formula selama 18 hari penyimpanan dingin, dan evaluasi sifat fungsionalnya. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa penambahan gas karbondioksida tidak mempengaruhi nilai pH, Total Asam Tertitrasi (TAT) dan jumlah BAL selama penyimpanan secara signifikan. Pada uji hedonik, yoghurt probiotik karbonasi berpengaruh sangat nyata pada peubah aroma, kekentalan dan penampilan umum. Berdasarkan hasil uji organoleptik dan jumlah BAL saat penyimpanan maka terpilih formula I (yoghurt 80%, air 20% dan 8 gr CO2) dan formula II (yoghurt 80%, air 20%, dan 16 g CO2) sebagai formula terbaik. Pada pengujian ketahanan terhadap pH lambung, BAL resisten pada kondisi asam. Sedangkan pengujian ketahanan terhadap garam empedu, terjadi penurunan jumlah BAL. Kedua formula memiliki asam amino yang lengkap serta memiliki kemampuan antimikroba terhadap Escherichia coli, Staphylococcus aureus, dan Salmonella Typhimurium.
Keyword: yoghurt, probiotik, karbonasi
Judul: Kajian pemanfaatan tepung akar wangi untuk pembuatan dupa aromaterapi
Abstrak: Agroindustry is an enterprise that processes agriculture products to result in high value added products. Vetiveria Zizanoides is the name of plant with roots containing smelly product volatile oil fragrant (woody) suitable to make aromateraphy product. The purposes of this research were to develop the best formula of incense aromateraphy with powdered roots of Vetiveria Zizanoides as the base material and characterize the products based on it burning time, hardness level, water content and preference test. This research was designed with factorial model of experimentaion with 3 factor type of gum (starch, dekstrin, and molases), concentration of gum (3%,4%,5%) and insence form (cone and stick). The best formulation of this insence aroinateraphy based on pre-research is product was contained of 55% of coconut shell charcoal, 10% incense powder and 35% Vetiveria Zizanoides root powder. Vetiveria Zizanoides root powder is the most influence factor. It is can reduce the level burning time of product because it is content level ash reach 25.25%. Concentrations of gum that used in this reserach based on pre-research are 3%, 4% and 5%. If the concentration of gum less than 3%, it will make the product rigid and the product will be unformed if the concentration more than 5%. The best incense aroinateraphy formula based on the hardness level is incense aromateraphy which has stick form with 4% concentration of starch. The best formula for the water content level is incense aromateraphy which has stick form with 4% concentration of molases. The best formula for the burning time level is incense aromateraphy which has stick form with 5% concentration of starch. Based on organoleptic test (kruskal-wallis method), factors in this research didn't give influence to the level of fragrant, form and shape of product. The most favourite incense aromateraphy based on mean rank test for level of fragrant is incense aroinateraphy which has stick form with 5% concentration of starch.
Keyword: