arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analysis of Climate Factors Influence in Attacking Area of Leaf Blight Disease in Rice Plants (Case Study in Subang District, West Java).
Abstrak: Penyakit hawar daun bakteri (HDB) merupakan salah satu faktor pembatas penyebab penurunan produksi padi. Faktor iklim merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi perkembangan serta penyebaran bakteri penyebab penyakit hawar daun. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh unsurunsur iklim terhadap luas serangan penyakit hawar daun bakteri. Analisis statistik yang digunakan adalah analisis regresi kuadratik untuk mengetahui pengaruh setiap unsur iklim dan analisis regresi berganda untuk mengetahui pengaruh seluruh unsur iklim. Luas serangan HDB merupakan variabel terikat, sedangkan unsur-unsur iklim sebagai variable bebas. Faktor iklim yang memiliki pengaruh paling besar adalah kelembaban pada lag 1 dengan nilai koefisien determinasi (R2) = 30.4% serta persamaan LS = 19947 - 514.1 RH + 3.323 RH2. Persamaan yang didapat dari hasil analisis regresi berganda adalah LS = 2047 + 0.197 CH + 11.8 RH - 103 T, sedangkan nilai koefisien determinasi (R2) mencapai 35.3 %. Iklim merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi luas serangan penyakit hawar daun bakteri.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Climatic factors, Bacterial leaf blight, Regression, HDB, Xanthomonas oryzae, Analisis regresi kuadratik
Judul: Pengaruh Dosis Dan Cara Aplikasi Pupuk Kalium Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Ketimun Gherkin (Cucumis anguria L.)
Abstrak: Tujuan penelitian ini .adalah untuk mengetahui pengaruh dosis dan cara aplikasi pupuk K terhadap pertumbuhan dan produksi ketimun gherkin. Elevasi lokasi percobaan kurang lebih 1300 m diatas permukaan laut tanah termasuk jenis Andosol dengan pH rata-rata 4.5-5.6, curah hujan rata-rata selama percobaan 75- 300 mm/buIan, sedangkan suhu dan kelembaban di lapang masing-masing berkisar antara 18°C-20°C dan 62.5%-80.7%.
Keyword:
Judul: Pengaruh Bea Keluar Terhadap Harga Tandan Buah Segar (TBS) di Indonesia
Abstrak: Penurunan harga Crude Palm Oil (CPO) dalam beberapa tahun terakhir telah memberikan pengaruh terhadap pasar minyak sawit dan petani Indonesia. Untuk menanggapi fenomena yang terjadi ini, pemerintah menghapuskan bea keluar CPO agar dapat meningkatkan harga tandan buah segar di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bea keluar CPO terhadap harga tandan buah segar di Indonesia. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data bulanan dari bulan Januari 2010 sampai Desember 2017. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa dalam jangka panjang harga tandan buah segar dipengaruhi oleh variable bea keluar, harga CPO domestik, harga CPO dunia, ekspor CPO Indonesia dan exchange rate. Sedangkan dalam jangka pendek, harga tandan buah segar hanya dipengaruhi oleh harga CPO dunia.
Keyword: Bea keluar, Harga Tandan Buah Segar (TBS), CPO, Error Correction Model
Judul: Penggunaan Ovaprim-C untuk proses ovulasi buatan pada Ikan Betutu (Oxyeleotris marmorata Blkr.)
Abstrak: Ikan Betutu (Oxyeleotris marmorata Blkr.) atau "marble goby fish" termasuk ikan yang bernilai ekonomis tinggi. Ikan betutu termasuk ikan air tawar yang cukup disukai karena dagingnya yang tebal, tulangnya yang sedikit dan rasanya yang istimewa. Salah satu kendala dalam kegiatan budidaya ikan betutu ialah ketersediaan benih. Selama ini kebutuhan benih dipe- nuhi dengan cara menangkap di alam. Hal ini mengalami kesulitan untuk memenuhi permintaan benih dalam skala yang besar, karena benih di alam ketersediaannya tidak menentu. Salah satu usaha yang dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan benih ikan ialah dengan menambah frekuensi pemijahan dan melakukan ovulasi buatan, yang diperkirakan dapat diterapkan pada ikan betutu. Penanganan ovulasi pada ikan dapat dibedakan menjadi penanganan lingkungan, pemberian gonadotropin, penanganan hormon penghubung hipothalamus dan hifofisa, dan pemberian steroid sex. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ovaprim-C pada dosis 0,5 ml/kg, dengan frekuensi penyuntikan yang berbeda, terhadap proses ovulasi ikan betutu. Penelitian ini terdiri dari 3 perlakuan (1,2, 3 kali penyuntikan ovaprim-C) dan satu kontrol, masing-masing 6 ekor induk. Pemberian ovaprim-c dilakukan dengan cara penyuntikan di bagian punggung pada induk yang diperkirakan telah matang gonad. Untuk induk yang disuntik 2 kali, ovaprim-C diberikan sebanyak 20% pada suntikan I dan 80% pada suntikan II, dengan interval waktu 10 jam. Sedangkan untuk induk yang disuntik 3 kali, ovaprim-C diberikan sebanyak 20% pada suntikan II,, dan 80% pada suntikan III, dan diberi suntikan pendahuluan (I) sebanyak 20%, dengan interval waktu 24 dan 10 jam. ...
Keyword:
Judul: Aplikasi Senyawa Bioaktif Lamun Enhalus acoroides terhadap Organisme Fouling pada Substrat Kayu dan Fiber
Abstrak: Biofouling merupakan organisme yang hidup menempel pada permukaan substrat yang berada di laut. Biofouling merupakan fenomena yang kompleks karena berpotensi invasif terhadap infrastruktur kelautan, salah satunya yaitu kapal. Masalah yang ditimbulkan oleh adanya biofouling dapat diatasi dengan melapisi infrastuktur pelabuhan dan kapal menggunakan cat antifouling yang mengandung senyawa TBT (tributhyl tin) dan unsur logam berat. Namun, penggunaan senyawa tersebut berdampak negatif pada lingkungan perairan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas senyawa bioaktif dari lamun Enhalus acoroides sebagai antifoulant alami dalam menghambat penempelan biofouling pada substrat kayu dan fiber. Metode yang dilakukan meliputi pengambilan sampel lamun dari Pulau Tidung, ekstraksi lamun Enhalus acoroides, uji fitokimia dan uji aplikasi lapang. Uji aplikasi lapang dilakukan di dermaga perairan Pulau Pari dengan merendam substrat selama 7 minggu. Hasil penelitian didapatkan bahwa secara statistik kelimpahan biofouling pada substrat dengan tambahan ekstrak lamun tidak terdapat perbedaan nyata. Kemudian dapat disimpulkan bahwa senyawa bioaktif dari ekstrak lamun Enhalus acoroides Pulau Tidung belum cukup baik digunakan sebagai senyawa antifouling dalam menghambat penempelan biofouling pada substrat kayu dan fiber.
Keyword: antifouling, biofouling, Enhalus acoroides, fiber, kayu
Judul: Efektivitas Perangkap Juvenil Spiny Lobster Berdasarkan Tingkat Kedalaman, Jenis Bahan Dan Lama Perendaman Di Perairan Palabuhanratu
Abstrak: The objectives of the research is to create an effective trap of spiny lobster juvenile base on trap position in the sea water layer, type of the material and trap soaking time. The experimental fishing was conducted in the Kertajaya Sangra wayang water of Sukabumi District. There are 7 levels of water depth are 1,5 m, 3 m, 4,5 m, 6 m, 7,5 m, 9 m, 10,5 m and 4 kinds material are waring, woven shirt, woven netting and gunny. The result of the research was the traps can catch the spiny lobster juvenile, the most catch was found in the 1-3 m water layers and use material gunny. The main catch was spiny lobster juvenile and catch were crustacean group and fish group (pisces). The trap’s position in the water layer influence the catch value of spiny lobster.. The most main catch was found in water levels 1,5m and 3m. The best material for spiny lobster juveniles trap was gunny. The fisherman can use spiny lobster juvenile trap by operating in water levels 1-3 m, use gunny meterial with one day soaking time.
Keyword:
Judul: Increase by Monascus Powder (MP) Capsule in White Mouse Sprague dawley
Abstrak: Angkak merupakan hasil fermentasi beras dengan menggunakan kapang Monascus, salah satunya adalah Monascus purpureus. Telah berabad-abad angkak digunakan sebagai penambah rasa dan pewarna dalam makanan, juga dikenal sebagai obat tradisional untuk penyakit yang berhubungan dengan pencernaan dan dengan pembuluh darah. Secara empiris, angkak terbukti mampu meningkatkan trombosit pada pasien demam berdarah dengue. Data hasil penelitian menunjukkan bahwa hewan uji tikus putih galur Sprague dawley yang dibuat trombositopenia dengan pemberian heparin 0.1 mL/100 g bobot badan mampu meningkat laju pembentukan trombositnya dan tidak mengalami kematian akibat perdarahan dengan pemberian kapsul Monascus powder dengan dosis 90 mg/kg bobot badan/hari.
Keyword:
Judul: Foot Pad Lesion, Breast Blister dan Performa Produksi Ayam Petelur pada Sistem Perkandangan Litter dan Cage
Abstrak: Housing management is one factor that influence the incident of foot pad lesion and breast blister. Foot Pad Lesion (FPL) and Breast Blister (BB) are inflamation of the subcutant tissue on the region foot pad and breast of the chicken caused by intensive rubbing between skin and house floor. This study was designed to evaluate litter and cage system on the incident of FPL, BB, and performance of laying hens. This research used closed housed with temperature range of 18 until 22 oC. A total of 18 hens are reared on bamboo cage and 18 hens on rice husk litter. A number of 9 samples were taken from each housing system to evaluate the score of FPL and BB, egg production, feed intake, and feed conversion ratio. The t-Test was applied to compare the all trait between litter and cage. The result of the experiment showed that the incident level of FPL and BB on hens reared in litter and cage did not significantly different (P>0.05). Increasing incident of FPL in cage was higher than litter (100% vs 33.33%) at fourth week, but overall FPL at both of housing systems increase from first week until fourth week. In addition, egg production, feed consumption, body weight gain and feed conversion ratio were not different.
Keyword: litter, foot pad lesion (FPL), cage, breast blister (BB)
Judul: Analisis efisiensi pemasaran dan keterpaduan pasar bunga potong non anggrek di DKI Jakarta : Studi kasus di Pasar Bunga Rawa Belong, Pasar Bunga Cikini, dan Pasar Bunga Barito
Abstrak: Jakarta merupakan pasar bunga terbesar yang menyerap 67 persen dari total penjualan bunga potong nasional setiap minggunya. Semakin bertambahnya jumlah penduduk dan berkembangnya pembangunan di DKI Jakarta berimplikasi pada semakin meningkatnya konsumsi akan bunga. Kebutuhan konsumsi bunga di Jakarta tersebut tidak semuanya dapat dipenuhi oleh produksi yang dihasilkan di DKI Jakarta diakibatkan oleh semakin mengecilnya luas areal panen dan produksi karena pesatnya pembangunan gedung, pertokoan, perumahan dan fasilitas lain. Kesenjangan antara tingkat produksi dan konsumsi bunga menyebabkan tingginya aktivi- tas perdagangan bunga (bunga potong) dari luar daerah ke Jakarta. Untuk membantu pemasaran bunga yang didatangkan dari luar Jakarta (khususnya bunga potong), pemerintah DKI Jakarta mendirikan Pusat Promosi dan Pemasaran Bunga/Tanaman Hias di Rawa Belong (P3BTHR). Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui sistem pemasaran bunga potong ke, di dan dari P3BTHR ke pasar- pasar pengecer bunga di Jakarta, (2) menganalisis struktur pasar dan perilaku pasar bunga potong di wilayah DKI Jakarta, (3) menganalisis efisiensi pemasaran bunga potong di DKI Jakarta, dan (4) menganalisis keterkaitan/keterpa duan antara P3BTHR dengan beberapa pasar eceran bunga di Jakarta. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer (hasil wawancara) dan data sekunder berupa data time series periode Januari-November 1995. Pengolahan data dilakukan dengan kalkulator dan bantuan computer program shazam versi 6.2 dan Minitab versi 7.2. Analisis yang dilakukan adalah (1) analisis struktur pasar, (2) analisis perilaku pasar, dan (3) analisis keragaan pasar (analisis marjin dan IMC-model Ravallion). Ketiga analisis digunakan untuk melihat efisiensi dan keterpaduan pasar…dst
Keyword:
Judul: Evaluasi Penambahan Nukleotida pada Pakan terhadap Kinerja Pertumbuhan Larva Ikan Nila Oreochromis niloticus
Abstrak: Nukleotida adalah prekursor replikasi DNA yang berperan dalam setiap sistem biokimia dalam tubuh seperti metabolisme dan imunitas. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penambahan nukleotida pada pakan terhadap kinerja pertumbuhan larva ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian menggunakan 5 perlakuan, yaitu pakan komersil yang ditambah nukleotida sebanyak 0%, 0.25%, 0.5%, 0.75%, dan 1%. Larva ikan nila berat 14 mg dan panjang 9,0 ± 0,8 mm ditebar dalam akuarium 50 x 40 x 35 cm dengan ketinggian air 20 cm. Setiap akuarium diisi 75 ekor larva ikan nila. Ikan dipelihara selama 30 hari. Selama masa pemeliharaan, ikan diberi pakan sesuai perlakuannya secara at satiation. Hasil penelitian menunjukkan penambahan nukleotida dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan larva ikan nila, yakni meningkatkan bobot ikan, kelangsungan hidup, protein efisiensi rasio (PER), serta menurunkan nilai konversi pakan (FCR). Tingkat kelangsungan hidup dan bobot ikan pada perlakuan 0,5 % tidak berbeda nyata dengan perlakuan 1,0 %. Dengan demikian bisa disimpulkan bahwa dosis nukleotida optimal untuk ditambahkan pada pakan adalah 0,5 %.
Keyword: nukleotida, larva, ikan nila, pertumbuhan
Judul: Ekstrak air undur-undur (Myrmelon sp.) sebagai hepatoprotektor tikus jantan sprague dawley yang diinduksi parasetamol
Abstrak: Giving over doses paracetamol to animal can destroy liver cell. This matter is marked by increasing of alanin aminotransferase’s activity or ALT and aspartat aminotransferase or AST. One of alternatives to repair liver cell by giving undurundur’s extract in the correct dose. This research aims to determine optimal extract dose of undur-undur as antihepatotoksik by temulawak as control. The substance trusted has ability prevents oxidative damage so that can repair liver cell. Animal which has been induced by paracetamol during 14 day is given the undur-undur’s extract with dose 5 mg/kg, 10 mg/kg, and 15 mg/kg during 21 days. Taking sample blood conducted on day 0, 14, and 35. Activity AST and ALT has degradation after day 14 until day 35. Among third of the undur-undur’s extract dose, the biggest extract which can decrease activity of AST and ALT is dose 10 mg/kg body wight that is from 115,5 U/L become 85,5 U/L (25.97%) for ALT and from 184.75 U/L become 153.75 U/L (16.78%) for AST although not afford with analysis statistic (α=0.05).
Keyword:
Judul: Karakteristik Sensori dan Kimia Snack Bar Buah Kering dengan Penambahan Spirulina platensis
Abstrak: Komponen bioaktif pada Spirulina platensis dapat meningkatkan gizi pada snack bar yang umumnya hanya terbuat dari campuran serealia, kacang, dan buah-buahan. Penambahan buah kering misalnya buah naga, nanas, dan kismis dapat meningkatkan kandungan gizi, menambah cita rasa, serta menutupi rasa dan bau amis akibat penambahan S. platensis pada snack bar. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik snack bar buah kering spirulina berdasarkan sensori serta kimia pada formula terpilih. Formulasi snack bar buah kering spirulina dilakukan dengan perlakuan penambahan S. platensis yang berbeda (0%, 1%, 2%, dan 3%). Formula snack bar buah kering spirulina terpilih berdasarkan uji hedonik yaitu penambahan S. platensis 1% yang memiliki kadar air sebesar 9,19%, kadar abu 1,46%, protein 6,51%, lemak total 6,60%, karbohidrat 76,24% (by difference), serat pangan 7,52%, serta nilai kalori sebesar 390,43 kkal/100 g. Kandungan senyawa bioaktif yang terdapat pada formula terpilih antara lain senyawa alkaloid, flavonoid, dan fenol yang berpotensi sebagai senyawa antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 866,61 ppm., The bioactive components in Spirulina platensis can enhance the nutritional value of snack bars, which are typically made from a mixture of cereals, nuts, and fruits. The addition of dried fruits such as dragon fruit, pineapple, and raisins will increase the nutritional content, add flavor, and cover the fishy taste and odor resulting from the addition of S. platensis to the snack bars. This study aims to determine the sensory and chemical characteristics of dried fruit spirulina snack bars based on the selected formula. The formulation of dried fruit spirulina snack bars was conducted with different treatments of S. platensis addition (0%, 1%, 2%, and 3%). The selected formula of the snack bars based on hedonic testing is the one with 1% addition of S. platensis, which has a moisture content of 9.19%, ash content of 1.46%, protein content of 6.51%, total fat content of 6.60%, carbohydrate content of 76.24% (by difference), dietary fiber content of 7.52%, and calorie content of 390.43 kcal/100 g. The selected formula contained bioactive compounds, including alkaloids, flavonoids, and phenols, which have the potential as antioxidant compounds with an IC50 value of 866.61 ppm.
Keyword: Antioxidant, dried fruits, proximate, snack bars, Spirulina platensis
Judul: Pemetaan Perubahan Penutupan Lahan di BKPH Rejuno KPH Saradan Tahun 1996 - 2014 Menggunakan Citra Landsat
Abstrak: Daya dukung hutan sebagai penyangga kehidupan dapat ditingkatkan dengan tindakan perbaikan kerusakan hutan. Informasi mengenai perubahan penutupan lahan sangat berguna untuk meminimalisir kerusakan hutan. Informasi yang cepat dan efisien mengenai perubahan penutupan lahan yaitu memanfaatkan citra landsat dengan metode penginderan jarak jauh. Tujuan dari penelitian ini adalah pemetaan perubahan penutupan lahan di BKPH Rejuno, KPH Saradan, Perum Perhutani Divisi Regional Jawa Timur dari tahun 1996 sampai dengan 2014. Hasil klasifikasi penutupan lahan pada tahun 1996 – 2014 di BKPH Rejuno terdiri dari empat kelas penutupan lahan yaitu hutan, badan air, semak belukar, dan pemukiman. Penutupan lahan pada tahun 2014 terdiri dari hutan (1 494.09 ha), semak belukar (1 261.71 ha), badan air (155.19 ha), dan pemukiman (31.35 ha). Penutupan lahan pada tahun 2013 terdiri dari hutan (1 535.35 ha), semak belukar (1 220.45 ha), badan air (155.19 ha), dan pemukiman (31.35 ha). Penutupan lahan pada tahun 2002 terdiri dari hutan (1 520.88 ha), semak belukar (1 234.92 ha), badan air (155.19 ha), dan pemukiman (31,35 ha). Penutupan lahan pada tahun 1996 terdiri dari hutan (1 640.67 ha), semak belukar (1 270,32 ha), dan pemukiman (31.35 ha). Perubahan penutupan lahan hutan pada tahun 1996 – 2014 yaitu mengalami penurunan seluas 146.58 ha. Perubahan penutupan lahan badan air mengalami peningkatan seluas 155.19 ha. Perubahan penutupan lahan semak belukar mengalami penuruanan seluas 8.61 ha. Perubahan penutupan lahan pada pemukiman tidak mengalami perubahan yang signifikan. Analisis penilaian akurasi yang digunakan adalah kappa accurasy yang diperoleh 93.9% yang artinya dapat terklasifikasikan dengan baik
Keyword: BKPH Rejuno, land cover, landsat imaginery, visual analysis
Judul: Financial Feasibility Analysis and Business Model of  Palm Oil in Mini-Scale Palm Oil Mills
Abstrak: Pabrik kelapa sawit di Indonesia biasanya berada ditengah perkebunan milik perusahaan besar. Petani swadaya yang ingin menjual hasil panen sawit harus menjual ke pabrik milik perusahaan yang letaknya jauh. Miniplant sawit yang berkapasitas 2 ton per jam dapat dibangun di sekitar kebun dengan jarak yang lebih dekat. Analisis kelayakan finansial dan model bisnis perlu dilakukan untuk proyek miniplant sawit. Perhitungan finansial proyek ini dilakukan dengan menghitung rencana (skema) produksi yang terdiri dari skema 1 yaitu menggunakan 20% CPO dan skema 2 menggunakan 90% CPO yang dihasilkan menjadi Minyak Sawit Merah (RPO) dan minyak goreng. Analisis finansial terbaik yang didapat yaitu model produksi 90% CPO untuk skema 1 yaitu NPV sebesar Rp217,914,929, IRR sebesar 16.2316%, PBP sebesar 7.20 tahun, dan B/C ratio sebesar 1.30 dan untuk hasil kriteria untuk skema 2 yakni IRR sebesar 17.5671%, NPV sebesar Rp458,882,360 PBP sebesar 6.99 tahun dan B/C ratio sebesar 1.31., Palm oil mills in Indonesia are usually located in the middle of plantations owned by large companies. Independent smallholders who want to sell their palm oil crops have to sell to a company-owned mill that is far away. An oil palm mini plant with a capacity of 2 tons per hour can be built around the plantation at a closer distance. Financial feasibility analysis and business models needs to be carried out for the oil palm mini plant project. The financial calculation of this project is carried out by calculating the production plan (scheme) consisting of scheme 1 which uses 20% CPO and scheme 2 uses 90% of the CPO produced into Red Palm Oil (RPO) and cooking oil. The best financial analysis obtained is the 90% CPO production model for scheme 1, namely NPV of IDR 217,914,929, IRR of 16,2316%, PBP of 7.20 years, and B/C ratio of 1.30, and for the results of the criteria for scheme 2, namely IRR of 17,5671%, NPV of Rp458,882,360 PBP of 6.99 years and B/C ratio of 1.31.
Keyword: Analisis finansial, Mini plant sawit, Model bisnis, business model, Financial analysis, Palm mini plant
Judul: Emisi Karbon Dioksida Akibat Konversi Hutan Menjadi Perkebunan Kelapa Sawit di Provinsi Sumatera Utara
Abstrak: Pembukaan hutan di Sumatera Utara untuk perkebunan kelapa sawit menghasilkan emisi gas rumah kaca sehingga berpengaruh terhadap pemanasan global. Penelitian ini bertujuan memetakan konversi hutan menjadi perkebunan kelapa sawit di Sumatera Utara pada tahun 1996 hingga 2016, serta membandingkan persentase kontribusi deforestasi dan kebakaran hutan terhadap emisi karbon dioksida (CO2) total akibat konversi hutan. Luas hutan yang terkonversi untuk perkebunan kelapa sawit dan luas hutan terbakar didapatkan menggunakan penginderaan jauh dan analisis spasial terhadap citra satelit Landsat dan produk MODIS Burned Area. Konversi hutan didapatkan melalui klasifikasi terbimbing terhadap NDVI Sumatera Utara, sedangkan luas kebakaran hutan diperoleh melalui analisis spasial menggunakan peta dasar peta tutupan lahan Sumatera Utara. Luas konversi hutan yang diperoleh yakni 888,5 ribu hektar selama periode tahun 1996 hingga 2016. Total emisi dari keseluruhan kegiatan konversi hutan menjadi perkebunan mencapai 143,86 juta ton karbon. Deforestasi berkontribusi sebesar 98% terhadap total emisi konversi hutan, sedangkan 2% lainnya dihasilkan oleh kebakaran hutan. Hasil penelitian ini dapat menambah daftar inventarisasi gas rumah kaca pada sektor pertanian, kehutanan dan penggunaan lahan serta dimanfaatkan untuk upaya mitigasi terhadap pemanasan global.
Keyword: deforestasi, kebakaran hutan, pemanasan global, penginderaan jauh
Judul: Characteristic of chili drying (Capsicum annum L.) as a natural dyeing cosmetic
Abstrak: Chilli (Capsicum sp.) contains carotenoids, which are a group of natural pigments consist of red, orange or yellow color. Carotenoids can be dissolved in lipid so that they can be applied to oil-based cosmetic ingredients. Therefore, chilli is potential to be developed as cosmetic colorants. However, pungency of red chili needs to be removed because it is irritating and it provides stinging sensation to skin. Red chilli was investigated as a potent material for a cosmetic colourant in this research because it has a nice uniform red color and has a pungency level less than cayenne pepper. The purpose of this research was to investigate the influence of blanching on drying characteristics of red chilli using a tray dryer, determine the proper time of chili blanching in sodium bisulfite solution, examine color changes stability of red chili powder as a cosmetic dye, and analyze the effect of oleoresin extraction on color and pungency level of red chili powder. The results showed that blanching could affect the drying characteristics. Blanching the chilli for 9 minutes prior drying could speed up the drying rate of chilli and thus the drying time, therefore, the chilli achieved the desired moisture content fast. Sodium bisulfite solution of 0.2%, used as the blanching media, could maintain the color well. However, longer time of blanching might cause several pigments soluble in the blanching media. Blanching the chilli for 9 minutes was able to maintain red color after the stability tested and after extraction of oleoresin. Therefore, blanching red chilli in a solution of 0.2% sodium bisulfite for 9 minutes prior drying is concluded as the best treatment to retain the color of red chilli powder
Keyword: