arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Deteksi Dini Kekeringan Hidrologi PLTA Larona pada Daerah Aliran Sungai Larona Sulawesi Selatan
Abstrak: Kekeringan merupakan salah satu bencana alam terbesar di dunia yang berdampak pada banyak sektor. Sektor energi pada PLTA Larona yang terletak pada DAS Larona meupakan sektor yang terkena dampak kekeringan. Saat terjadi El Nino pada tahun 1997-1998, terjadi penurunan produksi energi listrik pada PLTA Larona. Padahal DAS Larona memiliki potensi sumber daya air 4.5 milyar m3/tahun dari tiga danau utama (Towuti, Mahalona dan Matano). Kekeringan hidrologi adalah kondisi defisit air dari kondisi normal dalam sistem hidrologi. Kekeringan hidrologi terjadi melalui proses yang kompleks yang diawali oleh defisit curah hujan. Rangkaian proses yang menggambarkan perubahan sinyal kekeringan melalui siklus hidrologi dinyatakan sebagai penjalaran kekeringan. Beberapa teknik deteksi dini dibangun dari pemahaman pola penjalaran kekeringan hidrologi. Deteksi dini kekeringan hidrologi menjadi kebutuhan yang sangat fundamental untuk manajemen sumberdaya air. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik kekeringan hidrologi pada DAS Larona dan mengembangkan teknik deteksi dini kekeringan hidrologi pada DAS Larona. Metode indeks ambang batas digunakan untuk mengkuantifikasi karakteristik kekeringan hidrologi. Deteksi dini dilakukan dengan menganalisis penjalaran kekeringan meteorologi menuju kekeringan hidrologi. Metode indeks terstandarisasai SSI digunakan untuk menggambarkan kekeringan kekeringan hidrologi dan SPI untuk kekeringan meteorologi. Korelasi Pearson digunakan dalam menganalisis periode akumulasi kekeringan meteorologi yang paling tepat untuk mengkarakterisasi kekeringan hidrologi serta menganalisi pola penjalaran kekeringan. Kekeringan hidrologi pada DAS Larona terjadi satu kali dalam dua tahun. Sebagian besar (81%) berlangsung pada musim peralihan hujan menuju kemarau hingga kemarau menuju hujan (Mei-November). Sebanyak 63% kejadian kekeringan hidrologi bersamaan dengan kejadian El Nino. Terdapat 81% durasi kekeringan pada DAS Larona kurang dari 100 hari dengan periode ulang volume defisit kejadian kekeringan kurang dari 10 tahun. Kekeringan hidrologi yang menyebabkan berhentinya aktifitas PLTA memiliki periode ulang 32 tahun. Rata-rata durasi kekeringan DAS Larona adalah 77 hari dengan volume defisit rata-rata 186.7 x 106 m3. Kekeringan hidrologi dengan metode indeks terstandarisasi (SSI 1 bulan dan 3 bulan) dapat menggambarkan kondisi kekeringan aktual sebanyak 63% -70%. Kekeringan hidrologi bulanan pada DAS Larona dapat dikarakterisasi dengan baik menggunakan SPI 1 dan 3 bulan ditunjukkan dengan nilai korelasi yang signifikan dan lebih tinggi (0.58 dan 0.47) dari periode akumulasi SPI lainnya. Metode SPI berpotensi untuk dijadikan sebagai alat deteksi dini kekeringan hidrologi bulanan pada DAS Larona berdasarkan pada nilai korelasi yang paling tinggi dan signifikan pada saat kekeringan meteorologi dan hidrologi terjadi bersamaan.
Keyword: deteksi dini, kekeringan hidrologi, kekeringan meteorologi, SPI, SSI
Judul: Pengaruh penggunaan pasir dalam ransum terhadap persentase, potongan komersial karkas dan organ bagian dalam ayam broiler
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Institut Pertanian Bogor selama 6 minggu dari Januari 1988 sampai tanggal 19 Februari 1988. Ilmu Ternak Peternakan, tanggal 8 Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh tingkat pemberian pasir terhadap bobot akhir, persentase karkas, potongan komersial karkas dan organ bagian dalam ayam broiler. Ayam yang digunakan dalam penelitian ini ditempatkan pada kandang boks, beralas dan berdinding kawat sebanyak 20 buah dan pada tiap kandang diisi 10 ekor ayam secara acak. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan dengan 5 ulangan. Perlakuan I (P₁) pemberian ransum tanpa pasir; Perlakuan II (P₂) pemberian ransum mengandung 2.5% pasir; Perlakuan III (P₂) pemberian ransum mengandung 5% pasir 7.5% pasir. Apabila dan Perlakuan IV (P) pemberian ransum mengandung Data yang diperoleh dilakukan Sidik Ragam ada data yang tidak menyebar normal, dilakukan transformasi yang sesuai. Apabila Uji F menolak Ho, maka dilakukan Uji Jarak Duncan untuk melihat perbedaan antar level perlakuan. Dari hasil penelitian dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa pemberian pasir tidak berpengaruh terhadap bobot akhir dan persentase karkas. Demikian pula terhadap persentase leher, sayap, dada, punggung, betis (drumstick), hati, jantung dan lemak abdomen. Pemberian pasir berpengaruh terhadap persentase paha (thigh). Pengaruh persentase paha yang mendapat ransum dengan pemberian pasir sebanyak 5 dam 7.5 persen nyata (P 10.05) lebih besar daripada persentase paha pada pemberian ransum tanpa pasir. Demikian juga rataan persentase rempela yang mendapat ransum dengan pemberian pasir sebanyak 7.5% sangat nyata (P 10.01) lebih besar daripada persentase rempela yang mendapat ransum dengan pemberian pasir sebanyak 2.5 dan 5 persen maupun dengan tanpa penambahan pasir.
Keyword:
Judul: Pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva ikan kakap putih (Lates calcaarifer, Bloch) umur 12-30 hari, yang diberi pakan rotifera, naupli artemia dan campuran keduanya
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mencari alternatif pemakaian naupli Artemia yang efisien dengan membandingkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva kakap putih yang diberi pakan rotifera, naupli Artemia dan campuran keduanya. Percobaan berlangsung dari bulan Oktober hingga bulan November di Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian, Bojonegara, Serang (Jawa Barat). Hewan uji yang digunakan adalah larva kakap putih berumur 12 hari, dengan bobot individu rata-rata 2 mg dan panjang individu rata-rata 4.56±0.23 mm. Wadah percobaan yang digunakan adalah tangki panlight kapasitas 30 1, dan diisi air laut yang telah disaring sebanyak 20 1. Padat penebaran larva adalah 15 ekor/l atau 300 ekor/wadah. Bahan uji yang digunakan adalah rotifera dan naupli Artemia sebagai makanan hewan uji. Kedua jasad pakan ini terlebih dahulu dikultur dan ditetaskan sebelum diberi ke hewan uji. Kepadatan pakan yang diberikan adalah berdasarkan bobot basah naupli Artemia, di mana perbandingan antara Artemia dan rotifera adalah 4:15. Jadi yang mendapat perlakuan pemberian 100% naupli Artemia, kepadatan pakan yang diberikan adalah 4 individu/ml, sedang yang mendapat perlakuan pemberian 100% rotifera, kepadatan pakannya adalah 15 individu/ml. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan lima perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan pada percobaan ini adalah pemberian rotifera 100% (perlakuan A); pemberian rotifera 75% + naupli Artemia 25% (perlakuan B); pemberian rotifera 50% + naupli Artemia 50% (perlakuan C); pemberian rotifera 25% + naupli Artemia 75% (perlakuan D) dan pemberian naupli Artemia 100% (perlakuan E). Penjagaan kualitas media dalam wadah percobaan dilakukan dengan aerasi, penyiponan dan pergantian air pada pagi dan sore hari. Keadaan kualitas media ini diperiksa dengan pengukuran suhu, salinitas, pH dan kandungan oksigen terlarut (DO), kadar amonia dan kadar nitrit. Pengamatan terhadap pertumbuhan panjang dan bobot ikan uji dilakukan dengan cara sampling tiap enam hari sekali, yaitu pada saat larva berumur D12, D18, D24 dan D30 atau hari ke-0, ke-6, ke-12 dan ke-18 percobaan. Sedangkan mortalitas larva diamati setiap hari, dan pada akhir percobaan (D30) jumlah larva yang masih bertahan hidup dihitung untuk mengetahui kelangsungan hidup ikan uji…dst
Keyword:
Judul: Composition of Total Fatty Acid from Fat of Various Animal Species at Different Heating
Abstrak: Analisis kandungan asam lemak total dari berbagai spesies hewan telah dilakukan, namun analisis kandungan asam lemak khususnya pada bagian-bagian tertentu seperti lemak atau otot belum banyak diinformasikan. Selain itu bahan makanan yang berasal dari hewan sebelum dikonsumsi selalu dilakukan pemanasan. Beberapa asam lemak pada suhu tertentu mungkin mengalami penguraian. Berdasarkan hal tersebut maka tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi komponen asam lemak dari lemak beberapa spesies hewan dan melihat pengaruh pemanasan terhadap kandungan asam-asam lemak tersebut. Sampel yang digunakan adalah lemak sapi, kambing, dan babi mentah serta lemak yang dipanaskan pada suhu 50, 75, 100, dan 150°C masing-masing selama 5, 10, 15, dan 20 menit. Analisis dilakukan dengan menggunakan kromatografi gas dalam bentuk metil ester asam lemaknya. Penelitian menunjukkan bahwa dalam 100 g lemak kering dari lemak sapi, kambing, dan babi mentah terkandung asam miristat berturut-turut 2,20; 0,51; dan 0,70 g, asam palmitat 4,26; 0,40; 0,81 g, asam palmitoleat 0,37; 0,13; 0,05 g, asam stearat 7,33; 0,62; 0,73 g, asam oleat 4,06; 0,59; 1,58 g, asam linolcat 0,62; 0,05; 0,84 g, asam linolenat 0,12; 0,05; 0,11 g, asam arakidat 0,07 g dalam lemak sapi, sedangkan dalam lemak kambing dan babi kandungan asam arakidat ini terdapat dalam jumlah yang rendah. Selain itu dalam lemak sapi dan kambing terdapat asam nonadekanoat yang tidak dijumpai pada lemak babi dengan jumlah 0,38 g untuk lemak sapi, dan 0,03 g untuk lemak kambing. Sebaliknya pada lemak babi terdapat asam lemak rantai panjang yang tidak ditemui pada lemak sapi dan kambing. Pemanasan lemak pada suhu 50, 75, 100, dan 150°C selama 5, 10, 15, dan 20 menit tidak menyebabkan pembentukan asam lemak baru ataupun hilangnya asam lemak yang semula ada pada lemak sapi, kambing, dan babi mentah. Selain itu tidak ada kecenderungan peningkatan maupun penurunan kadar asam lemak kecuali pada lemak sapi dengan pemanasan 150°C.
Keyword:
Judul: Ketersediaan dan konsumsi pangan penduduk propinsi Sumatera Utara selama Pelita IV
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ketersediaan dan konsumsi pangan penduduk Propinsi Sumatera Utara (Sumut) selama Pelita IV. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mempelajari ketersediaan pangan, energi dan protein penduduk, menilai konsumsi energi dan protein penduduk, memproyeksi ketersediaan dan produksi pangan penduduk pada Pelita V dan menaksir mutu ketersediaan dan konsumsi pangan dengan tolok ukur Pola Pangan Harapan (PPH). Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data sekunder yang terdiri dari data ketersediaan selama lima tahun (produksi, perubahan stok, ekspor-impor, estimasi penggunaan untuk bibit, pakan, dan jumlah yang tercecer), data kecukupan gizi (jumlah dan komposisi penduduk menurut umur dan jenis kelamin), dan data konsumsi pangan tahun 1984 dan 1987. Data tersebut diperoleh dari instansi yang terkait di Propinsi Sumut yaitu: Kantor Statistik, Dinas Pertanian Tanaman Pangan, Dinas Peternakan, Dinas Perikanan, Dinas Perkebunan, Dinas Perindustrian, Depot Logistik (Dolog), Kantor Wilayah Departemen Perdagangan dan Biro Pusat Statistik Jakarta. Data diolah secara manual dan pada penemuan hasil di- lakukan analisis secara deskriptif. Ketersediaan pangan dihitung dengan menggunakan metode penyusunan Neraca Bahan Makanan (NBM). Kecukupan energi dan protein rata-rata penduduk dihitung menurut anjuran Hardinsyah dan Martianto (1988). Data kependudukan untuk menghitung angka kecukupan energi rata-rata penduduk disesuaikan dengan pembagian kelompok umur dan jenis kelamin dari interval lima tahunan menjadi kelompok umur kecukupan zat gizi dengan menggunakan metode Spraque Multiplier. Untuk proyeksi digunakan metode Least Squares dan untuk menilai mutu konsumsi dan ketersediaan pangan digunakan metode Pola Pangan Harapan (PPH) yang dianjurkan oleh Suhardjo (1989).
Keyword: konsumsi pangan
Judul: Ekologi politik pengelolaan Taman Nasional Meru Betiri (TNMB) Kabupaten Jember dan Kabupaten Banyuwangi Era Reformasi Politik Nasional
Abstrak: Taman Nasional Meru Betiri (TNMB) memiliki luas 58.000 Ha. Sejak tahun 1960, lebih dari 2.000 Ha lahan dalam kawasan TNMB telah diberi HGU kepada PT. Sukamade Baru Banyuwangi dan PT. Bandealit Jember karena faktor kesejarahan kawasan. Melalui SK Dirjen PHPA dan SK Menhut No: 131/Kpts-II/1998), pemerintah telah mengeluarkan perpanjangan izin HGU kepada PT tersebut untuk kedua kalinya atas lahan dalam kawasan TNMB seluas 2.154 atau seluas 2.155 Ha pada zona penyangga (SK DirJend PKA No: 185/Kpts/DJ-V/1999). Izin HGU diberikan untuk masa pemanfaatan selama 25 tahun ke depan dan selanjutnya dapat diperpanjang lagi dalam kurun waktu yang sama (SK Menhut No: 131/Kpts-II/1998). Pemberian izin HGU kepada pihak minoritas dominan tersebut, telah menjadi preseden buruk yang mendorong masyarakat untuk menjarah dan mengokupasi lahan dalam kawasan TNMB. Tindakan itu terjadi sebagai akibat dari ketidakseimbangan dan kelangkaan hak milik dan sempitnya ruang hidup masyarakat. Pengambilan-alihan kembali lahan yang terlanjur diokupasi oleh kelompok masyarakat ketika reformasi politik nasional berlangsung menjadi sesuatu yang tampaknya sulit dapat dilakukan sendiri oleh negara (Balai TNMB), dengan tanpa melibatkan pihak ketiga sebagai mediator. Berdasarkan pertimbangan situasi sosial politik di wilayah Tapal Kuda belum kondusif ketika itu (2001-2003), maka pihak Balai TNMB menggandeng LSM-L nasional dan lokal dalam rangka “mengambil kembali” lahan untuk direhabilitasi bersama kelompok masyarakat di 7 (tujuh) desa penyangga, melalui program rehabilitasi berbasis pemberdayaan masyarakat.
Keyword:
Judul: Analisis Daya Saing Produk Turunan Susu dan Faktor-faktor yang Memengaruhinya
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya saing produk turunan susu Indonesia di negara tujuan ekspor utamanya dan faktor-faktor apa saja yang memengaruhi daya saing tersebut. Data yang digunakan adalah nilai dan volume ekspor produk turunan susu Indonesia dalam periode 2012-2018. Penelitian ini berdasarkan pada produk dengan kode HS 0401, HS 0402, dan HS 0403, dan digunakan analisis deskriptif dan analisis kuantitatif menggunakan RCA, EPD, dan analisis data panel dengan metode Random Effect Model (REM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk dengan HS 0401 secara rata-rata memiliki daya saing yang kuat dengan posisi rising star dimana daya saingnya dipengaruhi secara signifikan oleh GDP per kapita, populasi penduduk, harga ekspor, dan volume ekspor. Hasil analisis menunjukkan bahwa produk dengan HS 0402 secara rata-rata memiliki daya saing yang lemah dengan posisi daya saing produk mayoritas retreat dimana daya saingnya dipengaruhi secara signifikan oleh GDP per kapita, populasi penduduk, harga ekspor, dan volume ekspor. Hasil analisis menunjukkan bahwa produk dengan HS 0403 secara rata-rata memiliki daya saing yang kuat dengan posisi daya saing produk mayoritas lost oppportunity dimana daya saingnya dipengaruhi secara signifikan oleh populasi penduduk dan volume ekspor.
Keyword: EPD, RCA, REM, Susu
Judul: Bioekonomic Analysis on the Impact of Fish Aggregation Device for the Sustainable of Tuna Kecil Fisheries (Case Study at the Palabuhanratu Bay Area, Sukabumi Regency).
Abstrak: The research aims to determine the impact of using fish aggregation device in the Palabuharatu bay. The study uses a bioeconomic approach and simulation. Using Ordinary Differential Equation (ODE) teqchnique, the dynamic trajectory of resources as well as the phase plane between input and output calculated with the computer programs, Maple 9.5 and Excell. The result of the study showed that little tuna and skipjack tuna fisheries in the Palabuhanratu bay area has been experiencing both severe biological and economic over fishings. Calculation of degradation rate coefficient of the fishery that the resource at average 0,2596 per year. The existence of fish aggregation device increases yield around 11,79 % and decrease the effort level 10 10,54 %. Dynamic analysis shows the relation between stock and effort on the exploitation of little tuna and skipjack tuna fisheries in Pelabuhanratu bay, showed in third quadrant e.\ploi/otion (increasing effort causing decreasing stock), stock trajecto/y and effort have Ihe same pattern on the condition of before and afier implemented of fish aggregation device. Increasing slack will be reached if there is decreasing on effort
Keyword:
Judul: Keselamatan Kerja pada Pembuatan Kapal Model Berbahan Fiberglass
Abstrak: Keselamatan kerja adalah sarana untuk pencegahan kecelakaan, cacat dan kematian sebagai akibat kecelakaan kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi prosedur kerja pembuatan kapal model berbahan fiberglass dan mengidentifikasi secara jelas jenis bahaya pada aktivitas pembuatan kapal model berbahan fiberglass. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode studi kasus. Identifikasi keselamatan kerja didapatkan melalui metode hierarchical task analysis. Pengelompokkan potensi bahaya berdasarkan peluang konsekuensi kegagalan yang teridentifikasi berupa tidak berbahaya (pekerjaan tertunda), ringan (tergores dan gatal), menengah (tertusuk dan iritasi kulit), berat (terpotong dan tertimpa kapal) dan fatal (tersengat listrik). Upaya pengendalian yang dilakukan adalah pengadaan alat pelindung diri yang cukup lengkap dan kondisi masih baik, namun masih belum ada kesadaran dari pekerja untuk menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) sesuai pekerjaannya. Identifikasi terhadap proses pembuatan kapal model berbahan fiberglass menunjukkan bahwa proses produksi pembuatan badan kapal merupakan proses produksi yang paling berisiko.
Keyword: fiberglass, fiberglass ship, work safety
Judul: Model Penentuan Rute Layanan Kiriman Kilat Jaringan Udara
Abstrak: Layanan kiriman kilat terdiri dari pengambilan dan pengantaran kiiiman. Dalam layanan kiriman kilat harus diperhatikan ketepatan waktu layanan, yang dipengaruhi oleh rute layanan. Tulisan ini memberikan gambaran masalah penentuan rute layanan kiriman kilat jaringan udara dan teknik penyelesaiannya. Rute layanan udara dipandang sebagai rute dari kantor-kantor cabang tempat asal kiriman ke kantor pusat layanan dan dari kantor pusat layanan ke kantor-kantor cabang tujuan kiriman, dengan asumsi bahwa layanan dimulai dengan pengantaran kiriman ke sejumlah kantor cabang tujuan kemudian pengambilan kiriman di sejumlah kantor cabang asal. Dalam tulisan ini penentuan rute layanan kiriman kilat jaringan udara dimodelkan sebagai pemrograman integer. Pemrograman integer ini diselesaikan melalui relaksasi pemrograman linear, dengan menggunakan teknik column generation. Hasil penyelesaian merupakan suatu pendekatan.
Keyword:
Judul: Pengaruh pH pada Sintesis Titanium Dioksida (TiO2) dengan Metode Hidrotermal
Abstrak: Bahan TiO2 merupakan bahan semikonduktor dengan aktivitas fotokatalis yang memiliki banyak kegunaan di antaranya sebagai bahan dielektrik, pelapis cat, serta pencegah fotokorosi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh pH pada sintesis kristal TiO2 dari bahan dasar TiCl4 dengan metode hidrotermal dan dibandingkan dengan metode non-hidrotermal serta karakterisasinya. Penelitian ini meliputi beberapa tahapan, yaitu penentuan pH yang menghasilkan kristal TiO2 terbaik melalui metode hidrotermal dengan analisis difraksi sinar-X, sintesis kristal TiO2 menggunakan pH terbaik melalui metode non-hidrotermal, serta analisis konstanta dielektrik dengan LCR (induktansi, kapasitansi, dan resistansi) meter. Berdasarkan hasil difraksi sinar-X, sintesis TiO2 menggunakan metode hidrotermal pada pH 2 menghasilkan kristal dengan karakteristik terbaik dibandingkan pada pH 7 dan 10. Hal ini dapat dilihat dari tingginya derajat kristalinitas yang dihasilkan, yaitu 73.67%. Selain itu, berdasarkan hasil analisis LCR meter, kristal hasil sintesis pada pH 2 dengan metode hidrotermal memiliki nilai konstanta dielektrik lebih besar dibandingkan dengan metode non-hidrotermal, yaitu 6.049 × 106. Hasil uji mikroskop elektron payaran menunjukkan ukuran kristal TiO2 yang terbentuk sekitar 192-576 nm.
Keyword: photocatalytic activities, hydrothermal method, non-hydrothermal method
Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian oleh konsumen restoran tradisional sunda : Studi kasus di Kotamadya Bogor
Abstrak: Perubahan gaya hidup yang disebabkan karena adanya peningkatan pendapatan masyarakat mengakibatkan adanya perubahan pada pola konsumsi masyarakat. Perubahan pada pola konsumsi masyarakat dapat mempengaruhi timbulnya tuntutan akan pemenuhan kebutuhan pangan yang berkualitas, daya beli terjangkau dan praktis. Hal tersebut menjadi daya tarik bagi pemilik modal untuk mengembangkan usaha pelayanan makanan yaitu restoran/rumah makan. Pertumbuhan restoran/rumah makan di kota. Bogor dari tahun ke tahun cenderung mengalami peningkatan. Pada tahun 1999 jumlah restoran/rumah makan di kota Bogor adalah sebanyak 87 buah, lalu meningkat di tahun 2000 menjadi 105 buah, pada tahun 2001 peningkatan restoran /rumah makan hanya kecil yaitu meningkat menjadi 107 buah dan pada tahun 2002 jumlah restoran/rumah makan yang ada di Bogor meningkat sebanyak 161 restoran. Restoran tradisional Sunda dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan, dengan meningkatnya jumlah restoran tradisional Sunda, pada tahun 1999 restoran tradisional Sunda berjumlah 10 buah, kemudian meningkat menjadi 23 buah di tahun 2000 dan pada tahun 2001 jumlah restoran tradisional Sunda tetap, yaitu sebesar 23 buah. Dan pada tahun 2004 restoran tradisional Sunda mengalami penambahan satu buah menjadi 24 buah. Hal tersebut menyebabkan timbulnya persaingan yang cukup ketat dalam industri ini, sehingga perlu bagi perusahaan untuk menyusun salah satu strategi pemasaran yang tepat dalam menghadapi persaingan dan untuk meraih pangsa pasar yang tersedia, yaitu dengan memahami perilaku konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis proses keputusan pembelian konsumen restoran tradisional Sunda, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi proses keputusan pembelian di restoran tradisional Sunda. Penelitian dilaksanakan di wilayah Kotamadya Bogor. Pengambilan responden dilakukan di dua lokasi, yaitu Kecamatan Bogor Tengah dan Kecamatan Tanah Sareal. Pada masing-masing lokasi diambil tiga restoran yang dijadikan tempat penelitian. Lokasi Kecamatan Bogor Tengah restoran yang diambil adalah restoran tradisional Sunda Saung Mirah, Bunut Sari dan Sari Sunda. Lokasi Kecamatan Tanah Sareal restoran yang dijadikan tempat penelitian yaitu restoran tradisional Sunda Pondok Bambu Tirza 1, Gang Mushola dan Tasik. Penelitian ini menggunakan dua metode pengambilan sampel, yaitu metode judgment sampling dan metode convenience sampling. Pemilihan responden dilakukan atas dasar rumus Slovin, sehingga jumlah responden adalah sebanyak 100 orang. Dari 100 responden dibagi ke enam tempat penelitian, restoran tradisional Sunda Saung Mirah 23 responden, Bunut Sari 16 responden, Sari Sunda 12 responden, Pondok Bambu Tirza 1 28 responden, Gang Mushola 14 responden dan Tasik 7 responden. ...
Keyword: