arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Respon tumbuh dua varietas tanaman anggrek Phalaenopsis terhadap berbagai intensitas cahaya di dataran rendah
Abstrak: Anggrek merupakan tanaman yang sangat peka terhadap intensitas cahaya. Kepekaan terhadap cahaya ini membagi tanaman anggrek menjadi dua kelompok yaitu, anggrek yang dapat menerima cahaya penuh ( terestrial) dan anggrek yang tidak dapat menerima cahaya penuh (epifit). Untuk anggrek epifit dibutuhkan naungan agar penerimaan intensitas cahaya tidak secara penuh. Perlakuan kerapatan paranet merupakan salah satu alternatif yang dapat mengurangi penerimaan intensitas cahaya. Penelitian ini dilakukan dari bulan Februari sampai Juni 2004 di kebun percobaan Pasar Minggu (50 mdpl). Digunakan dua varietas tanaman anggrek Phalaenopsis yang diberi perlakuan naungan paranet dengan empat taraf kerapatan yaitu 45%, 55%, 65% dan 75%. Parameter tanaman yang diukur sebagai performa tanaman adalah jumlah daun, tinggi tanaman, panjang daun, lebar daun dan produksi bunga. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara umum untuk kedua varietas Phalaenopsis tersebut memberikan respon tinggi tanaman, panjang daun dan lebar daun maksimal pada perlakuan naungan 75% dan minimal pada perlakuan naungan 55% untuk tinggi tanaman dan 45% untuk panjang daun. Perlakuan naungan 55% untuk Phal. Taisuco Kochdian x Phal. Yukimi memberikan produksi bunga tertinggi, sedangkan untuk Phal. Mushashino x Phal. Taisuco Kochdian produksi bunga tertinggi diperoleh pada perlakuan naungan 65%. Produksi bunga varietas Phal. Taisuco Kochdian x Phal. Yukimi lebih tinggi daripada varietas Phal. Mushashino x Phal. Taisuco Kochdian di dataran rendah. Varietas Phal. Mushashino x Phal. Taisuco Kochdian memberikan hasil vegetatif (perbedaan morfologi) yang lebih tinggi daripada varietas Phal. Taisuco Kochdian x Phal. Yukimi. Perlakuan naungan memberikan respon yang nyata terhadap pertumbuhan, perkembangan dan produksi tanaman anggrek Phal. Mushashino x Phal. Taisuco Kochdian dan Phal. Taisuco Kochdian x Phal. Yukimi.
Keyword:
Judul: Uji Beda Ketebalan Integrasi pada Pantulan Pertama dan Kedua Hasil Deteksi Akustik
Abstrak: Bottom waters are habitat of biota and vegetation. Basic data retrieval waters using hidroakustik data retrieval in the Seribu Islands aims to analyze the differences in the thickness of the integration of the first echo (E1) and second echo (E2) based on the detection of Acoustic Backscattering Volume. The data obtained is then processed and analyzed using the program Echoview 4.0. Classification bottom waters at station 8 grabs done by Acoustic backscattering values of E1 and E2 Volumes bottom waters. Based on the data processing, in getting the results that 5 of 8 observation stations have muddy sand substrate and the other 3 in the form of sand. SV maximum value of 0,10 meters in thickness integration is -9,05 dB, the minimum value is -56,20 dB. For the integration of 0,20 meters thickness, the maximum value in the SV is equal to -8,02 dB get, with a minimum value of -54,59 dB. As for the SV maximum and minimum values on the thickness of the integration of 0,30 meters respectively are -8,02 dB and -53,32 dB.
Keyword: second echo., first echo, thickness integration, Integration, Acoustic backscattering volume
Judul: Pengaruh campuran tepung tapioka dan tepung ampas tahu sebagai ekstender urea formaldehida terhadap keteguhan rekat kayu lapis meranti merah (Shorea spp)
Abstrak: Untuk mengimbangi perkembangan pabrik dan peningkatan produksi kayu lapis di Indonesia, maka perlu dilakukan upaya penelitian dan pengembangan dalam aspek ekonomi maupun teknologi pembuatan kayu lapis. Perekat dan perekatan adalah salah satu bidang pendukung teknologi kayu lapis yang berperan sangat penting terhadap mutu kerekatan dan biaya produksi kayu lapis. Berbagai upaya diarahkan untuk menemukan inovasi baru dalam teknologi perekatan yang secara teknis memenuhi standar dan secara ekonomis dapat menurunkan biaya produksi kayu lapis. Salah satu upaya tersebut adalah menggunakan ekstender dalam perekat. ramuan Dalam penelitian ini telah dipelajari pemanfaatan tapioka yang dicampur dengan tepung ampas tahu sebagai ekstender perekat urea formaldehida sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas ektender tapioka dan nilai tambah ampas tahu, sehingga diharapkan ditemukan komposisi yang dapat menggantikan terigu.
Keyword: meranti
Judul: Evaluasi Karakter Hortikultuta 10 Hibrida Hasil Persilangan 10 Genotipe Tetua Cabai Merah (Capsicum annuum L.) yang Ditanam Tanpa Naungan di Musim Hujan
Abstrak: Cabai merah (Capsicum annuum L.) melupakan salah satu komoditi hortikultura yaug banyak dibudidayakan di daerah tropik dan sub tropik. Budidaya cabai merah di Indonesia hampir dilakukan di seluruh daerah. Cabai merah dapat dimanfaatkan dalam bentuk cabai segar, kering, maupun olahan.
Keyword:
Judul: Partnership and Performance of Micro and  Small Industries (IMK) in Indonesia
Abstrak: Sebagai bagian dari UMKM, IMK diharapkan mampu menjadi andalan bagi pertumbuhan ekonomi mengingat ketahanannya menghadapi krisis moneter tahun 1998. Pada faktanya IMK masih menghadapi kendala, diantaranya yang berkaitan dengan kualitas sumberdaya manusia, aksesibilitasnya terhadap permodalan dan pemasaran. Salah satu program pemerintah dalam mendorong IMK tumbuh kembang adalah dengan memfasilitasi kemitraan. Namun demikian, sampai saat ini IMK yang terlibat kemitraan jumlahnya relatif kecil. Dengan demikian, tujuan utama penelitian ini adalah untuk menganalisis dampak kemitraan terhadap kinerja IMK di Indonesia. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan analisis ekonometrik data panel. Hasil analisis menunjukkan bahwa kemitraan berpengaruh positif terhadap akses kredit dan omzet IMK dimana sebagaian besar IMK bermitra dengan pola perdagangan umum., As part of SMEs, IMK are expected to to become a mainstay for economic growth considering their resilience to the 1998 monetary crisis. In fact, IMK still have problems, including those related to the quality of human resources, their accessibility to capital and marketing. One of the government's programs in encouraging IMK growth and development is to facilitate partnerships. However, until now the number of IMKs involved in the partnership is relatively small. Thus, the main objective of this study is to analyze the impact of partnerships on IMK performance in Indonesia. The analytical method used in this research are descriptive analysis and econometric analysis of panel data. The results of the analysis show that the partnership has a positive effect on credit access and IMK turnover where most of the IMK partners with general trading patterns.
Keyword: credit, marketing, omzet, panel data, partnership
Judul: Analisis Persilangan Diallel Sifat-Sifat Setek Klon Kopi Robusta
Abstrak: Komoditas kopi memegang peranan yang cukup penting dalam perekonomian Indonesia, baik sebagai mata pencarian rakyat maupun sebagai sumber devisa. PeningkalaR produksi kopi dapat ditempuh dengan memperluas areal tanaman dan mempertinggi produktivitas. Akan letapi, dengan keterbatasan laban maka cara meningkatkan produksi kopi mclalui peningkatan produktivitas merupakan pilihan yang lebili realistis. Salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas kopi adalah dengan penyediaan klan unggulan. Pembentukan klan uoggul umumnya dilakukan dengan cara mengadakan persilangan antar klan atau persilangan diallel.. Tanaman Kopi Robusta mempunyai sifat menyerbuk silang, sehingga apabila diperbanyak dengan benih sifat genetiknya tidak dapat dipertahankan. Dalam penelitian ini akan dibahas mengenai daya gabung umum dan khusus dari klon-klon Kopi Robusta. sehingga bisa dihasilkan suatu klon unggulan. Dari hasil penelitian temyata daya gabung klon-klon tersebut berbeda-beda diantara sifat-sifat yang diamati. Klon 121 memiliki daya gabung umum tertinggi untuk peubah sifat panjang akar setek dan panjang tunas setek baik dianalisis dengan metode ketiga maupun dengan metode keempat. Sementara klon 961 dan 42 memiliki daya gabung umum yang tinggi untuk sifatjumlah akar setek danjumlah tunas setek. Persilangan klon 42 x 121 memberikan pengaruh sifat panjang akar setek, panjang tunas setek. dan jumlah akar setek tertinggi. Sedangkan
Keyword:
Judul: Perangkat Lunak Sistem lnformasi Pengkajian Stok Sumber Daya lkan Laut di Perairan Indonesia
Abstrak: Sumber daya ikan laut di perairan lndonesia sangat banyak jumlahnya dan merupakan sumber daya yang dapat pulih tapi bukan berarti sumber daya ini tidak dapat habis. Sumber daya ini akan mengalami kelangkaan jika pemanfaatannya tidak memperhatikan potensi lestari sumber daya yang ada dan daya dukung alam. Potesi lestari sumber daya perlu diketahui untuk menghindari terjadinya penangkapan berlebih yang akan mengakibatkan ikan tidak mampu melakukan regenerasi dan mengalami kelangkaan.
Keyword:
Judul: Perubahan nilai heritabilitas dan dan kemajuan genetik tinggi total, diameter batang daan volume acacia mangium wild. pada uji keturunan umur 4,5 dan 6 tahun di kebun benih Parungpanjang Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian mengenai perubahan nilai heritabilitas sampai saat ini masih sedikit dilakukan, bahkan untuk jenis Acacia mangium Willd. belum pernah dilakukan. Padahal pengetahuan tentang nilai heritabilitas ini sangat penting dalam penentuan waktu dan strategi seleksi yang efektif serta besarnya kemajuan genetik yang dapat dicapai sebagai hasil dari strategi seleksi yang dilakukan, yang pada akhirnya akan turut menentukan peningkatan produktivitas kayu. Apalagi Acacia mangium Willd. merupakan salah satu tanaman prioritas di HTI mengingat kelebihan-kelebihan yang dimiliki oleh jenis ini, seperti cepat tumbuh dan mampu beradaptasi pada lahan-lahan yang relatif kurang subur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh umur terhadap nilai heritabilitas tinggi, diameter dan volume batang Acacia mangium Willd. serta kemajuan genetik yang dapat dicapai dari beberapa strategi seleksi. Selain itu penelitian ini diharapkan dapat memberikan rekomendasi strategi seleksi yang efektif pada berbagai tingkat umur. Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah tegakan Acacia mangium Willd. seluas 2 ha di Blok Uji Keturunan di Kebun Benih Parungpanjang, Bogor. Data yang diperlukan adalah tinggi, diameter dan volume berdasarkan tabel volume pohon lokal yang di buat oleh BTP (Balai Teknologi Perbenihan) Bogor. Pengukuran secara langsung dilakukan pada saat tegakan berumur 6 tahun, sedangkan untuk data yang sama umur 4 dan 5 tahun digunakan data sekunder. Untuk mengetahui pengaruh famili terhadap tinggi, diameter dan volume pada berbagai tingkat umur, digunakan sidik ragam yang kemudian diuraikan masing-masing komponen ragamnya. Selanjutnya untuk mengetahui faktor yang lebih dominan dalam mempengaruhi fenotipa (P = G + E), dilakukan pendugaan nilai heritabilitas individu dan famili berdasarkan rumus yang diajukan oleh Zobel dan Talbert (1984). Setelah nilai heritabilitas diperoleh, kemajuan genetik dari berbagai strategi seleksi dapat diduga dengan menggunakan rumus yang diajukan oleh Zobel dan Talbert (1984), Becker (1984) dan Falconer (1989).
Keyword: Forest trees
Judul: Solusi Multi-Depot Vehicle Routing Problem Menggunakan Integer Linear Programming
Abstrak: Suatu perusahaan yang memiliki beberapa tempat penyimpanan barang perlu menentukan skenario pendistribusian barang dari beberapa tempat penyimpanan barang (depot) ke beberapa agen yang akan meminimumkan biaya operasional. Karya ilmiah ini memberikan model untuk menentukan rute armada kendaraan guna mendistribusikan barang dari beberapa depot ke beberapa agen dengan biaya operasional yang minimum. Model diformulasikan menggunakan Integer Linear Programming dan diimplementasikan menggunakan software LINGO 11.0 untuk menentukan skenario pendistribusian barang dari dua depot ke dua puluh agen yang terpisah relatif jauh satu dengan yang lainnya.
Keyword: MDVRP, pendistribusian barang
Judul: Pembuatan Nori Secara Tradisional dari Rumput Laut Jenis Glacilaria sp.
Abstrak: Glacilaria sp merupakan salah satu jenis rumput laut penghasil agar-agar yang tumbuh di Indonesia. Jenis Glacilaria sp ini banyak dibudidayakan di Indonesia karena proses pemeliharaan yang mudah. Glacilaria sp sebagai penghasil agar, banyak dimanfaatkan untuk pembuatan media tumbuh bakteri dan produk makanan. Sebagai salah satu alternatif pemanfaatannya Glacilaria sp diolah menjadi produk yang memiliki nutrisi dan nilai jual yang tinggi yaitu nori. Nori merupakan sediaan berupa lembaran rumput laut yang dikeringkan. Bahan baku pembuatannya adalah rumput laut merah jenis Porphyra. Porphyra tidak terdapat di Indonesia karena Porphyra hidup pada iklim subtropis. Berkembangnya restoran Cina dan Jepang yang menyajikan menu siap saji di Indonesia menyebabkan kebutuhan nori meningkat yaitu sebesar 80 %. Berkaitan dengan hal tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan nori secara tradisonal dengan bahan baku alternatif yaitu rumput laut Glacilaria sp serta mengetahui karakteristik fisik dan kimia produk yang dihasilkannya.
Keyword:
Judul: Analisis Hubungan antara Struktur Modal dengan Profitabilitas PT Bank Rakyat Indonesia, Tbk
Abstrak: Bank merupakan badan usaha yang menghimpun dana masyarakat dalam bentuk simpanan dan menyalurkannya kepada masyarakat dalam bentuk kredit dan atau bentuk-bentuk lainnya dalam rangka meningkatkan taraf hidup rakyat banyak. Dalam menjalankan perannya yang penting terhadap perekonomian negara, ketahanan suatu bank harus selalu diupayakan berada dalam kondisi yang baik. Hal ini dapat dilakukan dengan cara mengelola struktur modal bank dengan baik. BRI merupakan bank umum yang memiliki prestasi sangat baik sebagai bank yang mencetak laba terbesar sejak tahun 2005. Bank yang mempunyai jumlah modal besar diharapkan mampu memiliki kinerja yang lebih baik dari bank yang jumlah modal kecil. Hal ini perlu diperhatikan oleh manajemen perusahaan agar dapat membentuk struktur modal yang mengopimalkan profitabilitas. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis keadaan struktur modal pada tahun 2006-2011 (2) Menganalisis keadaan profitabilitas BRI pada tahun 2006-2011 (3) Menganalisis hubungan antara struktur modal dengan profitabilitas BRI (4) Menganalisis unsur inti struktur modal yang memiliki hubungan paling kuat dengan profitabilitas BRI. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yaitu berupa data laporan keuangan BRI periode 2006-2011, studi literatur, dan laporan penelitian berupa skripsi, thesis dan jurnal. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis korelasi dan analisis trend. Alat pengolahan data yang digunakan adalah MINITAB 16 dan Microsoft Excel 2007. Hasil dari penelitian ini menunjukkan keadaan struktur modal yang dimiliki BRI cenderung mengalami penurunan pada periode 2006-2009 dan kembali membaik pada tahun 2010 dan 2011. Hal ini disebabkan oleh keadaan perekonomian global dan dunia sedang mengalami krisis pada tahun 2008. Meskipun keadaan struktur modal BRI sempat mengalami penurunan, namun BRI berhasil mempertahankan tingkat keamanan dan kesehatannya yang ditandai oleh nilai-nilai rasio yang masih diatas standar minimum. Keadaan profitabilitas yang digambarkan oleh rasio ROE pada periode 2006-2011 lebih memiliki kecenderungan meningkat pada tahun 2006-2010 adalah 32.49 persen, 31.32 persen, 33.48 persen, 34.57 persen, 41,46 persen dan mengalami sedikit penurunan pada tahun 2011 yaitu menjadi 42.49 persen. Manajemen BRI selalu berusaha untuk meningkatkan nilai ROE karena nilai ini akan menjadi salah satu daya tarik investor pasar modal. Nilai ROA yang dimiliki BRI pada periode 2006- 2011 meskipun sempat mengalami penurunan, namun nilainya tetap berada diatas 1.5 persen yang menjadi standar untuk nilai ROA. Hasil dari analisis korelasi diketahui bahwa unsur struktur modal yang memiliki tingkat keeratan yang sangat kuat dan nyata adalah laba ditahan dan jumlah DPK. Unsur inti struktur modal yang memiliki hubungan yang paling kuat dengan laba bersih adalah laba ditahan dengan nilai korelasi yang lebih besar dan dengan p-value yang lebih kecil daripada DPK.
Keyword:
Judul: Kajian Penilaian Kesehatan Dalam Rangka Mengevaluasi Kinerja Lembaga Keuangan Mikro Syariah Baitul Maal wat Tamwil (Kasus BMT Bina Umat Sejahtera Lasem Rembang)
Abstrak: Keterbatasan akses sumber-sumber pembiayaan yang dihadapi oleh UMKM kepada perbankan, menyebabkan tergantung pada sumber-sumber informal dan Lembaga Keuangan Mikro (LKM) yang lebih fleksibel, misalnya dalam hal persyaratan dan jumlah pinjaman yang tidak seketat persyaratan perbankan maupun keluwesan pada pencairan pembiayaan. Salah satu model LKM alternatif yang dalam satu dasawarsa ini berkembang relatif pesat adalah LKM syariah yang lebih dikenal dengan Baitul Maal wat Tamwil (BMT).
Keyword:
Judul: Perubahan beberapa sifat tanah pada penanaman kacang kedelai (glycine Max (L.) merril) dengan penambahan kombinasi pupuk kandang
Abstrak: Lahan merupakan sumberdaya yang penting bagi kelangsungan hidup manusia di berbagai bidang. Bertambahnya kebutuhan akan sumberdaya alam sebagai akibat dari peningkatan jumlah penduduk dan kemajuan Ilmu dan Teknologi (IPTEK) serta pesatnya pembangunan dewasa ini, sedikit banyak telah berpengaruh terhadap pemanfaatan sumberdaya lahan dengan berbagai dampak yang ditimbulkan oleh sebab itu diperlu berbagai usaha perlindungan, rehabilitasi dan pemiliharaan keseimbangan unsur-unsur secara kontinu. Penambahan pupuk kandang dan penanaman tanaman penutup merupakan salah satu alternatif dalam menangani masalah tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari perubahan sifat tanah pada penanaman kacang kedekai (Glycine Max (L.) Merril) dengan penambahan kombinasi pupuk kandang. Penelitian ini dilaksanakan di lahan Infrastruktur Leuwikopo. Laboratorium Mekanika Tanah, Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Maret sampai Juli 1998. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh Pengetahuan terhadap Persepsi dan Sikap Mahasiswa Pertanian pada Pangan Rekayasa Genetika
Abstrak: Penerapan dan pengembangan PRG masih menjadi perhatian masyarakat terkait keamanan dan risiko yang berdampak pada manusia dan lingkungan. Sebelum diterapkan, penelitian mengenai sikap, persepsi, dan pengetahuan masyarakat Indonesia terhadap PRG perlu dilakukan sehingga dapat dimanfaatkan oleh berbagai pihak untuk menentukan keputusan selanjutnya seperti pemerintah, petani, dan pedagang. Penelitian ini bertujuan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi sikap mahasiswa pertanian untuk membeli pangan rekayasa genetika dengan menyebarkan kuesioner melalui media sosial online kepada 202 mahasiswa pertanian. Penelitian ini menggunakan metode non probability sampling dan dianalisis menggunakan structural equation modeling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel pengetahuan, persepsi, dan sikap saling mempengaruhi menurut jalur analisis, kecuali pada pengaruh antara pengetahuan subjektif dan persepsi risiko. Responden memiliki pengetahun dan persepsi yang baik sehingga mempengaruhi sikap positif untuk mengonsumsi dan membeli produk pangan rekayasa genetika. Sikap konsumsi dan pembelian paling besar dipengaruhi oleh persepsi manfaat yang diharapkan responden.
Keyword: model persamaan struktural, multiatribut fishbein, sikap konsumen, pangan rekayasa genetika
Judul: Statistical Downscaling Luaran GCM Dan Pemanfaatannya Untuk Peramalan Produksi Padi
Abstrak: GCM (General Circulation Models) diakui banyak pihak sebagai alat penting dalam upaya memahami sistem iklim, namun beberapa komunitas ilmiah mengungkapkan ketidakpuasannya terhadap kurang memadainya skala ruang prakiraan yang dihasilkan. Salah satu upaya untuk mengatasi masalah tersebut digunakan teknik statistical downscaling (SD). Keuntungan utama teknik ini adalah komputasinya lebih murah dan dapat dengan mudah diaplikasikan pada luaran berbagai simulasi dan eksperimen berbasis GCM. Berbagai teknik SD untuk berbagai kajian iklim telah berkembang di negara-negara lintang tinggi, sedangkan di wilayah lintang rendah (tropik, seperti Indonesia) masih sangat terbatas. Teknik SD yang digunakan beragam berdasarkan region/spasial, temporal, peubah respon, peubah penjelas, dan metode statistik untuk membangun model hubungan skala besar dan skala lokal. Pemodelan SD dapat dilakukan untuk skala titik/stasiun maupun wilayah.
Keyword:
Judul: Uji kemampuan Pseudomonas spp. kelompok fluoresen dalam menekan Plasmodiophora brassicae Wor. penyebab penyakit akar bengkak pada kubis di lapang
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji kemampuan Pseudomonas spp. kelompok fluoresen dalam menekan Plasmodiophora brassicae Wor. penyebab penyakit akar bengkak pada kubis di lapang. Penelitian dimulai pada akhir Bulan Maret sampai Bulan Agustus 1994 di Laboratorium Cendawan Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan dan di Kebun Percobaan IPB Pasir Sarongge. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok. Terdapat tiga kelompok dan dalam tiap kelompok ada lima perlakuan. Perlakuan tersebut adalah : bakteri isolat I (KtgPS3), bakteri isolat II (JggSGN2), bakteri isolat III (CaiPS2), kontrol I (tanah persemaian tidak steril) dan kontrol II (tanah persemaian steril). Pengamatan dilaksanakan pada saat panen, yaitu 80 hari setelah tanam dengan menimbang bobot basah krop per petak, penghitungan luas serangan dan indeks penyakit. Bobot basah krop per petak pada perlakuan Isolat CaiPS2 memberikan hasil yang terbesar bila dibandingkan dengan hasil perlakuan lainnya namun tidak berbeda nyata secara statistik. Pemberian Isolat Pseudomonas spp. kelompok fluoresen dapat menurunkan luas serangan dan indeks penyakit akar bengkak walaupun secara statistik tidak menunjukkan perbedaan yang nyata.
Keyword:
Judul: Pengaruh Metode Pretreatment Ultrasonikasi Limbah Padat Industri Agar-agar terhadap Karakteristik Alfa Selulosa
Abstrak: Selulosa merupakan salah satu biopolimer alami yang paling melimpah di bumi. Metode pretreatment perlu dilakukan sebelum proses isolasi selulosa untuk mendapatkan kandungan selulosa berkualitas baik. Metode pretreatment yang umum digunakan yaitu metode kimia, untuk itu perlu dilakukan metode pretreatment yang tidak menggunakan bahan kimia yaitu dengan memanfaatkan gelombang ultrasonik. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh perlakuan pretreatment ultrasonikasi limbah padat industri agar-agar terhadap karakteristik alfa selulosa, serta menentukan pengaruh perbedaan waktu pada setiap perlakuan. Tahapan penelitian meliputi tahap preparasi limbah padat agar-agar, pretreatment, dan isolasi alfa selulosa. Perlakuan akselerasi ultrasonikasi 90 menit menghasilkan rendemen dan kadar α-selulosa tertinggi masing-masing sebesar 44.20% dan 77.67%. Perlakuan tanpa ultrasonikasi memiliki kadar air terendah yaitu 2.10%, kadar abu sebesar 70.99% dan derajat putih tertinggi sebesar 87.63%. Analisis gugus fungsi menunjukkan bahwa di dalam sampel mengandung selulosa yang ditandai dengan adanya puncak pada bilangan gelombang 788 cm-1.
Keyword: limbah agar-agar, pretreatment, selulosa, ultrasonikasi
Judul: Mempelajari pembuatan makanan ekstrusi dari ikan teri (Stolephorus sp) dan sereallia
Abstrak: Produk makanan olahan yang disukai konsumen, menarik, bernilai gizi tinggi dan jenis produk baru untuk suatu area pasar yang baru semakin diperlukan saat ini. Produk ekstrusi bentuk makanan ringan (snack food) merupakan hasil teknologi ekstrusi. Keunggulan teknologi ekstrusi ialah menghasilkan produk berbentuk baru, proses operasi kontinyu, efisien pengoperasiannya, waktu olah singkat, sedikit atau tanpa limbah pengolahan dan produk dapat langsung dimakan. Penelitian ini bertujuan: (1) mengetahui nilai gizi produk ekstrusi yang dihasilkan berdasarkan lima komposisi adonan dari bahan ikan teri (Stolephorus sp), beras (Oryza sativa) dan kacang hijau (Phaseolus radiatus); (2) mengetahui kesukaan dan penerimaan konsumen terhadap produk ekstrusi ikan teri, beras dan kacang hijau; (3) menentukan komposisi adonan terbaik dari lima komposisi adonan untuk mendapatkan produk ekstrusi yang disukai konsumen dan bernilai gizi tinggi. ...
Keyword: