arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Pembiayaan Murabahah, Mudharabah, dan Musyarakah pada Perbankan Syariah di Indonesia
Abstrak: Sejak tahun 2010 hingga 2017, jenis pembiayaan terbesar pada perbankan syariah Indonesia adalah pembiayaan murabahah. Namun, pembiayaan murabahah yang cenderung digunakan untuk pembiayaan konsumtif belum mencerminkan fungsi perbankan syariah untuk mendukung usaha berbasis sektor riil. Maka perlu diketahui faktor yang dapat meningkatkan jenis pembiayaan lainnya, seperti pembiayaan mudharabah dan musyarakah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi pembiayaan murabahah, mudharabah, dan musyarakah dengan menggunakan metode Autoregressive Distributed Lag (ARDL). Periode yang digunakan pada penelitian ini adalah Juli 2010 hingga Desember 2017. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada jangka panjang maupun jangka pendek, tingkat suku bunga kredit konsumsi dan modal kerja, tingkat imbalan pembiayaan, dan IPI tidak berpengaruh signifikan terhadap pembiayaan murabahah, mudharabah, dan musyarakah. Sementara variabel jumlah kantor cabang bank syariah, laba perbankan syariah, dan inflasi menunjukkan pengaruh yang berbeda pada masing-masing jenis pembiayaan.
Keyword: ARDL, mudharabah, murabahah, musyarakah, pembiayaan
Judul: Studi keberhasilan kegiatan penimbangan balita di desa tamansari, kecamatan ciomas, kabupaten bogor propinsi jawa barat
Abstrak: Banyak faktor yang mempengaruhi keberhasilan kegiatan penimbangan balita, yaitu partisipasi ibu balita (dipengaruhi oleh latar belakangnya), kader pelaksana penimbangan, pemuka masyarakat dan sarana dalam kelompok penimbangan. Pada penelitian ini khususnya akan dilihat dari segi ibu peserta dan kader dalam kelompok penimbangan. Berpijak dari hal di atas, maka tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan latar belakang kader dan -ibu peserta di Posyandu yang berhasil dan kurang berhasil di Desa Tamansari. Pengambilan contoh dilakukan secara acak sederhana terhadap ibu peserta penimbangan masing-masing 30 orang di- Posyandu yang berhasil dan kurang berhasil, sedangkan semua kader gizi diambil sebagai contoh. Dengan demikian jumlah contoh seluruhnya adalah 60 orang ibu peserta dan 24 orang kader gizi. Data latar belakang (tingkat pendidikan, umur, jumlah anak, besar keluarga dan pendapatan keluarga), pengetahuan dan sikap kader gizi dan ibu peserta dilakukan dengan cara Wawancara sedangkan data ketrampilan dilakukan dengan peng- Data sekunder meliputi data SKDN, sarana dan pelaksanaan kegiatan penimbangan. Dalam penelitian ini ada dua Posyandu. Posyandu yang dikategorikan berhasil mempunyai tingkat pencapaian program (N/S) sebesar 27.7 persen, tingkat partisipasi program (D/S) 53.5 persen, tingkat liputan program (K/S) sebesar 91.1 per- rasio kader balita sebesar 20 anak balita setiap kader. 11.6 persen, D/S 21.8 persen, K/S 64.6 persen dan rasio kader balita sebesar 45 anak balita setiap kader. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapatan dan jum- lah anggota keluarga kader gizi antara Posyandu yang berha- sil dan yang tidak berhasil berbeda nyata. Sedangkan pen- didikan, umur kader, jumlah anak, pengetahuan, sikap dan ketrampilan kader gizi tidak menunjukkan perbedaan yang r nyata antara kedua Posyandu. Pendidikan, besar keluarga dan sikap ibu peserta pada Posyandu yang berhasil berbeda nyata dengan Posyandu yang kurang berhasil. Sedangkan umur, pendapatan, jumlah anak, pengetahuan dan ketrampilan ibu peserta pada kedua Posyandu tidak menunjukkan perbedaan yang nyata…dst
Keyword:
Judul: Perencanaan Strategis Usaha Anggrek di Kebun Anggrek Parung, Parung Farm
Abstrak: Kecenderungan global pada masyarakat dunia mengenai gaya hidup kenlbali ke alam (back to nature) dm taraf hidup masyarakat yang semakin meningkat menyebabkan terjadinya beberapa perubahan pola permintaan yang berkaitan dengan nilai keindahan dan estetika. Kecenderungan masyarakat yang terus berubah dan bersifat dinamis membuka peluang kepada usaha ekonomi yang berbasis pada sektor agribisnis, khususnya florikultura. Agribisnis florikultura adalah keseluruhan kegiatan bisnis yang terkait dengan bunga-bungaan.
Keyword:
Judul: Morphological Characteristics of Wild Tantan (Desmanthus virgatus) Adapted High Salinity Mutant Candidates from Gamma Irradiation Results
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengukur karakteristik morfologi kandidat mutan tanaman lamtoro mini (Desmanthus virgatus) teradaptasi salinitas tinggi hasil iradiasi gamma. Penelitian ini menggunakan 38 kandidat mutan tanaman D. virgatus teradaptasi salinitas tinggi (8,4 dS m-1) umur 64 minggu setelah tanam. Analisis data dilakukan dengan uji deskriptif yang selanjutnya dilakukan uji Shapiro-Wilk. Indeks konsentrasi lebih dari satu (>1,00) menunjukkan tanaman memiliki nilai karakteristik pertumbuhan morfologi yang tinggi. Respon daya bertahan hidup kandidat mutan terbaik dihasilkan kelompok penyinaran gamma taraf 300 Gy. Karakteristik morfologi dengan keragaman yang tinggi dihasilkan pada parameter jumlah daun majemuk, lebar daun majemuk, jumlah bunga, dan jumlah polong. Kandidat mutan tanaman D. virgatus dengan karakteristik terbaik berdasarkan indeks konsentrasi diekspresikan oleh tanaman dengan penyinaran 200 Gy dan 300 Gy. Diperoleh 15 kandidat mutan unggul yakni tanaman D 0.2, D 100.1, D 100.2, D 100.4, D 100.5, D 200.2, D 200.3, D 200.7, D 200.9, D 200.10, D 300.4, D 300.5, D 300.12, D 300.13, dan D 500.1. Warna daun bagian bawah dan tengah didominasi oleh warna 7,5 Gy 5/6, serta daun bagian atas didominasi oleh warna 7,5 Gy 6/8., This study aims to measure the morphological characteristics of the candidate mutant plant of wild tantan (Desmanthus virgatus) adapted to high salinity resulting from gamma irradiation. This study used 38 candidate mutants of D. virgatus adapted to high salinity (8.4 dS m-1) aged 64 weeks after planting. Data analysis was carried out with a descriptive test which was then carried out by the Shapiro-Wilk test. A concentration index of more than one (>1.00) indicates that the plant has a high morphological growth characteristic value. The survival response of the best mutant candidate was produced by the 300 Gy level gamma irradiation group. Morphological characteristics with high diversity resulted in the parameters of the number of compound leaves, the width of the compound leaves, the number of flowers, and the number of pods. Plant mutant candidate D. virgatus with the best characteristics based on the concentration index expressed by plants with 200 Gy and 300 Gy irradiation. 15 superior mutant candidates were obtained, namely plants D 0.2, D 100.1, D 100.2, D 100.4, D 100.5, D 200.2, D 200.3, D 200.7, D 200.9, D 200.10, D 300.4, D 300.5, D 300.12, D 300.13, and D 500.1. The color of the lower and middle leaves is dominated by 7,5 Gy 5/6, and the upper leaves are dominated by 7,5 Gy 6/8.
Keyword: D. virgatus, gamma-ray iradiation, morphological, salinity
Judul: Pemetaan Habitat Bentik Berbasis Objek Menggunakan Citra Unmanned Aerial Vehicle (UAV) dan Satelit Sentinel-2 di Perairan Pulau Wangi-wangi Kabupaten Wakatobi.
Abstrak: Wakatobi tersusun dari gugusan pulau-pulau dengan empat pulau utama (Wangi-wangi, Kaledupa, Tomia, dan Binongko) dan memiliki kompleksitas habitat bentik yang sangat tinggi dalam hal keanekaragaman terumbu karang dan lamun. Beberapa pemetaan habitat bentik di perairan Wakatobi telah dilakukan, namun pemetaan habitat bentik di perairan pulau Wangi-wangi masih sangat terbatas, sehingga ketersediaan data spasial habitat bentik sangat terbatas. Saat ini, pemanfaatan teknologi unmanned aerial vehicle (UAV) untuk pemetaan semakin berkembang. Teknologi UAV di bidang kelautan telah digunakan untuk memetakan dan memonitor lingkungan pesisir. Pemanfaatan data citra satelit maupun foto udara (UAV) dapat dijadikan sebagai alternatif untuk menyediakan data spasial secara efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan habitat bentik perairan dangkal menggunakan citra UAV dan satelit Sentinel-2 dengan metode klasifikasi berbasis objek/OBIA, menghitung tingkat akurasi dari penggunaan citra UAV dan Sentinel-2, serta membandingkan hasil analisis citra UAV dan Sentinel-2 untuk memetakan habitat bentik perairan dangkal di perairan pulau Wangi-wangi Kabupaten Wakatobi. Penelitian ini dilaksanakan di perairan pulau Wangi-wangi khususnya di perairan Sombu Dive dan sekitarnya. Pengambilan data habitat bentik dan akuisisi citra UAV dilaksanakan pada bulan Februari - April 2017. Selain citra UAV, penelitian ini juga menggunakan citra Sentinel-2. Metode penelitian terdiri dari pengamatan habitat bentik, klasifikasi citra berbasis objek (object based image analyses/OBIA), dan uji akurasi. Metode OBIA diterapkan dengan teknik klasifikasi multiskala dengan algoritma multiresolution segmentation (MRS) yang dibagi menjadi 2 level yaitu reef level (level 1) dan habitat bentik (level 2). Skala segmentasi yang digunakan untuk citra UAV pada level 1 yaitu 200 dan citra Sentinel-2 pada level 1 yaitu 5. Pada level 2 dilakukan optimasi skala segmentasi secara berturut-turut 25, 50, 60, 70, 100 untu citra UAV dan 1.0, 1.5, 2.0, 2.5 untuk citra Sentinel-2. Klasifikasi habitat bentik dilakukan pada 12 dan 9 kelas menggunakan algoritma klasifikasi yaitu support vector machine (SVM), decision tree (DT), Bayes, dan k-nearest neighbour (KNN) dengan input data lapangan. Berdasarkan uji akurasi hasil klasifikasi habitat bentik pada citra UAV diperoleh total akurasi terbaik sebesar 77.4% (12 kelas) dan 81.1% (9 kelas) pada skala segmentasi 50 dengan algoritma SVM. Hasil klasifikasi citra Sentinel-2 diperoleh total akurasi terbaik sebesar 60.4% (12 kelas) dan 64.1% (9 kelas) pada skala segmentasi 2.0 dengan algoritma SVM. Metode klasifikasi berbasis objek (OBIA) dengan algoritma SVM mampu memetakan dengan baik habitat bentik di perairan pulau Wangi-wangi, Wakatobi pada 12 dan 9 kelas menggunakan citra UAV dan Sentinel-2.
Keyword: pemetaan, habitat bentik, UAV, Sentinel-2, OBIA, Wangi-wangi
Judul: Studi Pengaruh Ekstrak Biji Bengkuang (Pachyrhizus erosus) terhadap Kell1all1puan Hidup Larva Caplak Anjing (Rhipicephalus sanguineus)
Abstrak: Pemanfaatan tUll1buh-tumbuhan yang menghasilkan metabolit sekunder berupa pestis ida atau insektisida merupakan salah satu us aha untuk mengurangi penggunaan pestisida sintetik. Salah satu tumbuhan yang memiliki potensi sebagai pestisida botani adalah bengkuang, Pachyrhizus erosus. Biji bengkuang mengandung zat-zat seperti rotenone, pachyrrhizid, pachyrrhizine, saponin, dan lain-lain yang bekelja secm·a sinergis sebagai insektisida dan juga akarisida. Penelitian ini beliujuan untuk mengetahui konsentrasi ekstrak biji bengkuang yang tepat untuk memberantas dan mengendalikan caplak anjing, Rhipicephalus sanguineus, khususnya pada stadium larva. Ekstrak biji bengkuang dibuat dengan cara menyaring campuran tepung biji bengkuang dengan pelarut air, etanol 96%, atau metanol 96%. Sepuluh ekor larva caplak dicelupkan ke dalal11 ekstrak biji bengkuang dalam konsentrasi tertentu selal11a 1 menit. Pengamatan dilakukan 24 jam kemudian dengan menggunakan mikroskop stereo. Parameter yang dial11ati adalah mortalitas larva caplak anjing. Dari penelitian ini dapat diketahui bahwa konsentrasi ekstrak biji bengkuang yang tepat untuk memberantas dan mengendalikan larva caplak anjing adalah 0,2% untuk pelarut air, 0,08% etanol, dan 0,8% metano!. Melalui analisa pro bit diperoleh LCso untuk tiap jenis pelarut. LCso ekstrak biji bengkuang dalam pelarut air adalah 0,088%; 0,093% untuk pelarut etanol; dan 0,117% untuk pelarut metano!' Persamaan linier yang diperoleh adalah Yair = 1,9418 X + 0,188 (R2 = 0,7582); Yetanol = 0,463 X + 0,321 (R2 = 0,5484); dan Ymetanol = 0,402 X + 0,3151 (R2 = 0,5615).
Keyword:
Judul: Ekstraksi ciri morfologi (panjang dan lebar fisiologis) dan tekstur untuk temu kembali citra helai daun
Abstrak: In recent time, the ability to identify and classify leaves becomes a great need for taxonomist to know the diversity of plants (Hickey et al 1999). Identification can be done by identifying features of morphology and texture of the leaves or also with a combination of both. Annisa (2009) implemented the feature extraction approach to obtain the basic characteristic morphological image derived from the leaf blade and the co-occurrence matrix for texture feature extraction. Morphological features that obtained were diameter, leaf area, leaf perimeter, smoothing factor, form factor and perimeter ratio of diameter. Texture features were obtained energy, inverse difference moment, entropy, maximum probability, contrast, correlation, and homogeneity. This study used morphological features approach to obtain morphological features and co-occurrence matrix for texture features. Therefore, the evaluation of image retrieval was done by using more complete morphological features with additional morphological features of physiological length and physiological width. Both morphological features are very useful to help identify the characteristics of a leaf blade. This research approach has been successfully implemented morphological features. Value of image retrieval evaluation leaves increased with the addition of two morphological characters. In this research, with additional morphological features and physiological length and physiological width resulted in morphological traits 0.2083, the texture feature values 0.1864 and character of Bayesian Network 0.2055. So that the average value of precision increased by 0.0137 for morphological features and by 0.0069 for combined value of morphological and textural characteristics (Bayesian Network).
Keyword:
Judul: Identifikasi dan Biologi Kutudaun [Homoptera : Aphididae] Pada Brassicaceae Liar Nasturium heterophyllum BL, Nasturtium indicum (L.) DC dan Cardamine hirsuta L.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kutudaun (Homoptera : Aphididae) yang hidup pada tumbuhan liar yaitu N. heterophyllum, N. indicum dan C. hirsuta, mengamati morfologi, siklus hidup, keperidian, lama hidup imago, preferensi dan pertumbuhan populasi kutudaun tersebut pada ketiga spesies tumbuhan di atas.
Keyword:
Judul: Effect of parboiling and rice varieties on physicochemical and starch digestive properties of ready to eat rice
Abstrak: n recent years, people tend to consume ready to eat (RTE) rice. However, several disadvantages were encountered in RTE rice especially in texture and starch digestive properties, thus modifying the processing method is needed. This study was conducted to developing RTE rice processing using parboiling technique and to investigate the effect of parboiling and rice varieties on RTE rice in retort pouch characteristics. Brown rice grains of Pitsanulok (PSL) (29.17% amylose), Homnin (HMN) (21.22% amylose), and Sinlek (SLK) (21.91% amylose) were undergo parboiling and subsequently prepared into RTE rice packed in retort pouch. Their physicochemical characteristics, antioxidant activities, starch digestive properties, and sensory qualities were evaluated. Parboiling of brown rice gave significant changes in some physicochemical characterics including changes in moisture and ash content, decreased in hardness, adhesiveness, and lightness value. Each rice variety gave different value of physicochemical characteristics significantly. Compared to unparboiled rice samples, TPC of parboiled PSL was decreased, whilst parboiled HMN and SLK were increased. Furthermore, parboiling decreased the antioxidant capacities based on DPPH and FRAP activity methods. Rice variety of HMN has the highest TPC, DPPH, and FRAP, followed by SLK and PSL respectively. Furthermore, parboiling did not affect the resistant starch (RS) and glycemic index (GI) significantly. However, rice varieties affect the RS and GI significantly with PSL has the highest RS followed by SLK and HMN respectively (2.09-2.74, 0.38-0.60, and 0.34-0.59 g/100g sample, respectively) and HMN has the lowest GI followed by PSL and SLK respectively (83.84-89.54, 85.79-96.52, and 88.99-97.49, respectively). Based on sensory qualities, HMN-UP has the highest sensory scores compared to other products. Therefore, there was a possibility to apply parboiling technique into the specified rice variety to maintain the antioxidant, improve RS and GI, and obtain desirable sensory qualities. However, optimization of parboiling method is needed to obtain desirable results.
Keyword: Antioxidant Properties, Glycemic Index, Parboiling, Ready to Eat
Judul: Penentuan Komposisi Kimia Biji Jarak Pagar Secara Nondestruktif dengan Metode NIR dan Jaringan Saraf Tiruan
Abstrak: Minyak jarak pagar merupakan salah satu bahan bakar nabati yang prospektif untuk dikembangkan di tengah berkurang dan kelangkaan bahan bakar fosil. Jarak pagar relatif mudah ditanam, toleransinya tinggi terhadap berbagai jenis tanah dan iklim serta produksi minyaknya tinggi yaitu 25-40% dari berat biji. Keuntungan lain minyak jarak pagar adalah ramah lingkungan, tidak mencemari air, udara, maupun tanah karena mudah terurai secara biologi, dan bahan bakunya dapat diperbaharui. Nilai energi minyak jarak 40.31 MJ/kg, sedangkan nilai energi minyak diesel adalah 42.49 MJ/kg Tingkat variasi mutu hasil panen jarak pagar yang tinggi berdampak pada variasi harga jual jarak pagar yang tinggi. Hal ini menimbulkan keengganan bagi petani dan produsen jarak pagar dalam mengembangkan usahanya. Seiring dengan kondisi ini dapat berdampak pada kemunduran dalam pengembangan bahan bakar nabati, sehingga diperlukan teknologi yang dapat mengklasifikasi keragaman kualitas dan mutu jarak pagar secara kuantitatif untuk menjamin stabilitas harga jual jarak pagar. Penentuan mutu jarak pagar selama ini dilakukan dengan metode kimia yang memerlukan waktu yang lama, mahal, tidak ramah lingkungan dan destruktif sehingga tidak sesuai dengan kebutuhan pengukuran mutu jarak pagar yang cepat dan murah. Salah satu metode yang dapat dijadikan alternatif pengukuran mutu jarak pagar secara nondestruktif adalah metode NIR. Secara umum tujuan penelitian ini adalah menentukan mutu jarak pagar secara nondestruktif dengan menggunakan NIR dan jaringan saraf tiruan. Sedangkan tujuan spesifik dari penelitian ini meliputi: mempelajari mutu utama jarak pagar (kadar air, FFA, dan kandungan minyak biji jarak pagar) secara nondestruktif dengan menggunakan NIR spectroscopy;menentukan hubungan antara parameter mutu dengan spektra NIR dan membangun model penduga dengan menggunakan jaringan saraf tiruan; dan melakukan validasi terhadap model jaringan saraf tiruan untuk menduga parameter mutu jarak pagar secara nondestruktif dengan menggunakan gelombang NIR. Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahapan antara lain: pengambilan dan pensortiran sampel di lapangan, pengukuran spektra NIR, analisa kimia (kandungan minyak, FFA, dan kadar air), dan pengembangan model JST untuk pendugaan kandungan kimia jarak pagar. Pengukuran data spektra menggunakan satu unit NIR Spectrocopy Merek Bucchi NIRFlex N-500 pada kisaran panjang gelombang 1000-2500 nm. Pengukuran kandungan minyak menggunakan metode soklet (AOAC 2005), pengukuran FFA menggunakan metode AOAC 1995 dengan menggunakan NaOH 0.1 N untuk titrasi, sedangkan pengukuran kadar air menggunakan metode thermogravimetri.......dst
Keyword: NIR, PCA-BPNN, Nondestructive, Jatropha curcas L
Judul: Pengaruh Literasi dan Sikap terhadap Perilaku Keuangan Pegawai Negeri Sipil
Abstrak: Pegawai Negeri Sipil (PNS) merupakan pekerjaan yang diyakini sebagian masyarakat sebagai pekerjaan yang memiliki jaminan keamanan finansial, yaitu dengan adanya penghasilan tetap dan tunjangan hari tua, namun, hal ini dapat pula menyebabkan kelalaian pengelolaan keuangan bagi sebagian mereka. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh literasi keuangan dan sikap keuangan terhadap perilaku keuangan pada PNS di Indonesia. Penelitian ini menggunakan voluntary sampling sebagai teknik pengambilan contoh. Pengumpulan data dilakukan melalui metode survei secara online, dan terdapat 280 PNS yang berpartisipasi sebagai contoh. Studi ini menemukan tujuh dari sepuluh responden memiliki tabungan untuk masa depan, namun hampir dua pertiga responden juga diketahui memiliki hutang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa literasi keuangan berada pada tingkat sedang, sedangkan sikap dan perilaku keuangan berada dalam kategori rendah. Penelitian ini juga menyimpulkan bahwa usia, jumlah aset, status hutang, kepemilikan asuransi, dan sikap keuangan merupakan faktor yang memberi pengaruh signifikan terhadap perilaku keuangan pada PNS di Indonesia.
Keyword: literasi keuangan, pegawai negeri sipil, perilaku keuangan, sikap keuangan
Judul: Redesign of Elementary School Yard as a Driver for Environmental Awareness Education and Student's Expression of Creativity
Abstrak: Pada dasarnya sekolah merupakan lembaga pendidikan yang menjadi wadah berlangsungnya proses pendidikan. Keberhasilan pendidikan tergantung pada unsur-unsuryang ada didalamnya. Unsur-unsur tersebut meliputi : pendidik, peserta didik , tujuan, isi pendidikan, cara, metode, dan lingkungan. Namun, kenyataannya unsur-unsur tersebut masih belum terpenuhi dengan baik. Saat ini, masih banyak sekolah yang kurang memperhatikan lingkungan fisiknya. Terlebih bagi sekolah yang berada di lingkungan padat seperti lahan perkotaan. Padahal siswa perlu beraktivitas di luar ruangan. Siswa pada jenjang sekolah dasar membutuhkan ruang terbuka untuk bermain, menyalurkan kreativitas dan menyalurkan rasa ingin tahu. Sehingga penyediaan taman dengan fasilitas yang dapat mewadahi kebutuhan siswa perlu dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi elemen-elemen taman sekolah yang dapat memberikan edukasi lingkungan dan meningkatkan karsa siswa, mengidentifikasi potensi dan kendala untuk pengembangan tapak, dan Mendesain taman sekolah yang dapat menjadi wadah edukasi lingkungan dan menyalurkan ekspresi karsa cipta siswa. Tahapan penelitian ini meliputi persiapan, inventarisasi, analisis, sintesis, dan penyusunan desain lanskap. Konsep dasar dari penelitian ini adalah mendesain taman sekolah berbasis edukasi lingkungan, daya cipta siswa dan daya karsa siswa. Konsep desain yang diambil yaitu mengikuti pola desain pada fasad bangunan sekolah dan lingkaran yang terinspirasi dari diagram siklus. Hasil akhir penelitian berupa desain, gambar detail, rencana penanaman, ilustrasi 3 dimensi dan ilustrasi pendukung lainnya.
Keyword: Taman Sekolah, Lanskap, Edukasi Lingkungan, School yard, Environmental awareness education, Landscape
Judul: Ekstraksi minyak kelapa sawit dengan menggunakan bagian tanaman pepaya sebagai penghasil enzim papain
Abstrak: Areal perkebunan kelapa sawit mengalami perkembangan pesat sebagai akibat peningkatan permintaan minyak sawit. Proses pengolahan minyak sawit biasanya dilakukan oleh skala industri besar dengan cara pengepresan memerlukan investasi yang relatif besar. Untuk pengaplikasian dalam industri kecil dan menengah maka diperlukan metoda yang lebih sederhana dan mudah dilakukan, salah satunya menggunakan enzim proteolitik, yaitu enzim papain. Enzim papain yang potensial terdapat dalam tanaman pepaya, terutama dalam daun, buah, dan tangkai. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh cara ekstraksi minyak sawit dengan menggunakan bagian tanaman pepaya (Carica papaya, L), yaitu daun, buah, dan tangkai sebagai penghasil enzim papain terhadap rendemen dan mutu CPO (Crude palm oil) yang dihasilkan. Bahan baku yang digunakan dalam penelitian ini adalah buah sawit (Corozo oleifera) dengan kriteria matang I dan matang II. Sebagai sumber enzim papain digunakan tanaman pepaya (Carica papaya, L). Pada penelitian ini dicoba perlakuan jenis sumber enzim dan nisbah bobot buah sawit-bagian tanaman pepaya. Sumber enzim terdiri dari daun, buah, dan tangkai daun pepaya. Nisbah bobot buah sawit-bagian tanaman pepaya adalah 2:1, 4:3, dan 1:1. Minyak dengan hasil terbaik diperoleh pada kombinasi perlakuan sumber enzim buah dengan nisbah bobot buah sawit-bagian tanaman pepaya 1:1. Kombinasi perlakuan ini menghasilkan minyak dengan karakteristik sebagai berikut: rendemen 32.9%, kadar air 0.3%, bilangan asam 8.0, bilangan iod 81.9, bilangan peroksida 1.9, dan bilangan penyabunan 201.1.
Keyword: