arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Rencana strategi pengendalian brucellosis di Jawa Barat berdasarkan analisis SWOT
Abstrak: Brucellosis merupakan penyakit menular yang bersifat infeksius. Penyebabnya adalah Brucella melitensis pada domba atau kambing, Brucella abortus pada sapi serta Brucella suis pada babi. Spesies lain seperti Brucella ovis dan Brucella canis menyerang domba dan anjing. Penyakit ini juga dapat menular dari hewan ke manusia dan sulit diobati, sehingga Brucellosis merupakan zoonosis yang penting. Brucellosis pada manusia dapat menyebabkan demam yang bersifat undulans yang disebut Demam Malta. Daerah Indonesia yang dinyatakan bebas Brucellosis adalah wilayah Propinsi Bali, sedangkan propinsi lainnya, termasuk Jawa Barat dikatagorikan sebagai daerah tertular Brucellosis. Oleh karena itu Brucellosis merupakan salah satu penyakit yang mendapat prioritas pengendalian di Jawa Barat. Hal ini sesuai dengan Surat Keputusan Direktorat Jenderal Peternakan Nomor 103/Tn.510/kpts/DJP/0398. Tujuan dari studi kasus ini adalah penyusunan strategi dan rencana aksi pengendalian dan pemberantasan Brucellosis di Jawa Barat berdasarkan analisa SWOT, sehingga tercapai sasaran Jawa Barat bebas dari Brucellosis pada tahun 2007-2008. Tindakan utama pengendalian Brucellosis di Jawa Barat dilakukan dengan test and slaughter, penyuluhan pada peternak dan pengawasan lalu-lintas ternak. Upaya pengendalian Brucellosis di Jawa Barat sampai saat ini belum berhasil mengingat (alasan) masih banyak kasus Brucellosis setiap tahunnya, khususnya di kabupaten Bogor dan kabupaten Bandung. Oleh karena itu perlu dilakukan pengkajian dan perbaikan dari berbagai program yang telah dilaksanakan selama ini. Kasus Brucellosis di Jawa Barat mirip "fenomena gunung es", mengingat belum pernah dilakukan uji serologis menyeluruh dan serempak terhadap ternak di Jawa Barat. Hasil analisa terhadap tindakan pengendalian dan pemberantasan Brucellosis di Jawa Barat dengan menggunakan analisa SWOT yaitu dengan melihat faktor kekuatan (Strength), kelemahan (Weaknesess), peluang (Opportunities) dan ancaman (Threats) yang dimiliki, maka strategi utama yang dapat dilakukan adalah strategi SO (Agresive strategy), strategi W-O (Turn around strategy), strategi ST (Diversification strategy) dan strategi WT (Defensif strategy). Strategi utama tersebut dapat dilakukan dengan mengoptimalkan kekuatan dan peluang yang tersedia dan meminimalkan ancaman dan kelemahan yang dihadapi. Dalam pelaksanaan pengendalian dan pemberantasan Brucellosis diperlukan prioritas dalam pelaksanaannya, yakni melaksanakan strategi WT yaitu pada periode tahun 2001 - 2003 sebagai tindakan pertama, tindakan selanjutnya adalah melaksanakan strategi S-T yakni tahun 2002-2004, pada periode tahun 2004-2006 dilaksanakan strategi WO dan yang terakhir dilaksanakan strategi S-O yaitu pada periode tahun 2006 - 2008.
Keyword: brucellosis
Judul: Penerapan bayesian network untuk memprediksi pemenang Pilkada
Abstrak: Quick count mempakan metode untuk memprediksi hasil pemilihan melalui kajian penarikan contoh. Ketika quick count memenuhi 3 hal mendasar yaitu independency lembaga pelaksana nonpartisan, metode penarikan contoh yang tepat, dan implementasi hasil yang baik, maka quick count dapat memprediksi hasil perhitungan KPUD. Pelaksanaan quick count diawali oleh sejumlah survei dukungan Pilkada. Survei dukungan Pilkada dapat memprediksi hasil quick count. Perbedaan basis pengamatan quick count dan survei dukungan Pilkada menjadikan analisis pendugaan pemenang Pilkada tidak dapat dilakukan secara langsung, sebingga harus melalui proses data mining. Penelitian ini menggunakan Bayesian network yang merupakan salah satu teknik data mining untuk membangun model prediksi. Bayesian Network menghasilkan model peluang interaktif yang dapat memprediksi pemenang Pilkada berdasarkan kriteria kombinasi peubah. Penyusunan network dilakukan dengan metode simple narve Bayesian dan model causal network.
Keyword:
Judul: Invers dari Matriks Tridiagonal Jacobi
Abstrak: Suatu matriks berukuran n×n dinamakan matriks tridiagonal jika untuk . Karya ilmiah ini memberikan algoritma yang mudah untuk menemukan invers ( dari matriks tridiagonal Jacobi yang simetrik dan nonsimetrik. Setiap elemen pada matriks tridiagonal ini adalah bilangan real. Terdapat 3 lema dan 2 teorema untuk menentukan . Lema pertama menunjukkan persamaan utama dalam membuktikan lema-lema dan teorema-teorema selanjutnya. Invers dari matriks yang simetrik dibuktikan oleh lema kedua yang menunjukkan elemen-elemen baris ke- dari . Selanjutnya, lema kedua dilengkapi dengan teorema pertama yang menunjukkan elemen-elemen dengan . Invers dari matriks yang nonsimetrik dibuktikan oleh lema ketiga yang menunjukkan elemen-elemen dengan dan elemen-elemen dengan dibuktikankan oleh teorema kedua.
Keyword: symmetric, nonsymmetric, matrix
Judul: Merancang Bantalan Adaptasi dalam Bentuk Strategi Resiliensi UMKM pada PT Nusantara Totalindo Logistik
Abstrak: PT NTL merupakan perusahaan yang bergerak di bidang transportasi logistik yang memiliki pertumbuhan bisnis cepat, tetapi saat ini berada dalam fase pengenalan bisnis dan turbulensi bisnis. Dalam menghadapi fase pengenalan bisnis dan turbulensi bisnis sehingga perlu mengembangkan strategi resiliensi dan adaptasi bisnis yang diwujudkan untuk mengidentifikasi potensi dan keunggulan bisnis dari PT NTL, membangun resiliensi bisnis untuk PT NTLdengan menetapkan visi dan misi PT NTL sebagai corporate statement untuk mendukung kelengkapan dokumen organisasi, dan merancang formulasi resiliensi bisnis PT NTL melalui perancangan program kerja, struktur organisasi, business model canvas, proses bisnis, dan mitigasi risiko bisnis untuk membangun strategi adaptasi bisnis. Data penelitian ini bersumber dari in-depth interview dan kuesioner penelitian manajemen risiko Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dibentuk suatu formulasi bantalan adaptasi bisnis yang berjangka waktu melalui enam proses, mulai dari pembentukan visi dan misi hingga manajemen risiko yang memiliki sifat adaptasi dan resiliensi bisnis dalam menghadapi turbulensi bisnis.
Keyword: fase pengenalan bisnis, manajemen risiko, risiko bisnis, transportation collaboration system, turbulensi bisnis
Judul: Identifikasi parasit darah pada kerbau belang [Tedong bonga] dan kerbau lumpur [Swamp Buffalo] di Kabupaten Toraja Utara, Sulawesi Selatan
Abstrak: Kerbau belang merupakan salah satu plasma nutfah Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis parasit darah yang menginfeksi kerbau belang dan kerbau hitam. Sebanyak 13 ekor kerbau yang terdiri dari 7 kerbau belang dan 6 kerbau hitam diambil darahnya untuk dibuat preparat ulas darah dan diwarnai dengan pewarna Giemsa. Preparat darah tersebut diamati jenis parasit darahnya menggunakan mikroskop dengan pembesaran 1000 kali. Hasil pengamatan menunjukan bahwa parasit darah yang terdapat pada kerbau-kerbau tersebut adalah Anaplasma marginale dan Theileria sp. Rata-rata tingkat parasitemia pada kerbau yang diamati kurang dari 0,5%. Hasil pengamatan terhadap diferensiasi leukosit menunjukan terjadi peningkatan persentase basofil dan eosinofil serta penurunan persentase limfosit.
Keyword: Anaplasma marginale, Theilieria sp., Tick, Leukocyte, Blood smear
Judul: Analisis Produksi dan Konsumsi Beras Dalam Negeri serta Implikasinya terhadap Swasembada Beras di Indonesia
Abstrak: Pangan merupakan kebutuhan yang vital bagi manusia. Saat ini dunia sedang mengalami krisis pangan yang ditandai dengan meningkatnya harga-harga pangan, seperti beras yang merupakan makanan pokok sebagian besar masyarakat dunia. Permintaan impor bahan pangan dari negara-negara penghasil bahan pokok semakin meningkat. Produksi bahan pangan dunia pun sedang menurun akibat banyaknya bencana alam yang melanda darerah-daerah produktif serta alih fungsi lahan sawah ke non sawah.Untuk mencapai kondisi ketahanan pangan, Indonesia harus dapat mengurangi ketergantungannya terhadap impor, yang salah satu caranya ialah dengan melakukan swasembada beras, karena bagi sebagian besar bangsa Indonesia beras telah menjadi bahan pangan pokok yang sangat penting sejak berabad-abad yang lalu. Penelitian ini secara umum bertujuan untuk menganalisis produksi dan konsumsi beras di Indonesia. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis perkembangan produksi dan konsumsi beras di Indonesia, (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan konsumsi beras di Indonesia, dan (3) memproyeksikan produksi dan konsumsi beras di Indonesia untuk lima tahun mendatang (2009-2013), serta implikasinya terhadap swasembada beras di Indonesia. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah berupa data time series selama 38 tahun (1969-2006). Jawaban untuk tujuan pertama digunakan analisis deskriftif dan untuk menjawab tujuan kedua digunakan analisis persamaan simultan dengan metode pendugaan 2SLS (Two Stage Least Squares), sedangkan untuk menjawab tujuan penelitian ketiga menggunakan parameter elastisitas yang diperoleh dari hasil pendugaan model untuk menghitung proyeksi produksi dan konsumsi beras di Indonesia serta implikasinya terhadap swasembada beras di Indonesia dianalasis secara deskriptif. Pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan software Microsoft office Excel dan Eviews 5.0. Perkembangan produksi dan konsumsi beras di Indonesia dari tahun ke tahun berfluktuasi dengan kecenderungan mengalami peningkatan tiap tahunnya. Selama kurun waktu 37 tahun Indonesia masih belum dapat menutupi konsumsi beras total, sehingga pemerintah masih mengimpor beras. Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi (yang direpresentasikan dari luas areal panen dan produktivitas) padi adalah rasio harga riil gabah di tingkat petani dengan upah riil buruh tani, jumlah penggunaan pupuk urea, luas areal intensifikasi dan trend waktu. Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi beras adalah harga beras dan populasi, sedangkan harga beras hanya dipengaruhi secara nyata oleh harga riil beras tahun sebelumnya. Hasil Proyeksi produksi dan konsumsi beras di Indonesia tahun 2009-2013 menunjukan bahwa Indonesia defisit beras hingga tahun 2010 sehingga untuk menutupi kebutuhan akan beras pemerintah dapat mengimpor beras dalam jangka pendek atau meningkatkan luas areal panen pada tahun 2009 seluas 195,20 ribu Ha dan pada tahun 2010 seluas 77,40 ribu Ha. Pada tahun 2011 Indonesia dapat mencapai swasembada beras dalam arti surplus beras.
Keyword:
Judul: Analisis proses keputusan pembelian dan pemetaan persepsi indomie : studi kasus mahasiswa Institut Pertanian Bogor
Abstrak: PT Indofood Sukses Makmur Tbk (ISM) merupakan market leader yang menguasai pasar mie instan di Indonesia. Tingginya tingkat persaingan pasar mie instan membuat PT. ISM perlu melakukan studi perilaku konsumen, sehingga dapat menyusun strategi untuk menghadapi pesaing. Penelitian ini bertujuan (1) Menganalisis proses pengambilan keputusan konsumen dalam mengkonsumsi mie instan merek Indomie. (2) Mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam keputusan pembelian Indomie, (3) Mengetahui posisi atribut Indomie dibandingkan dengan merek mie instan lainnya dari sisi konsumen, dan (4) Memberikan rekomendasi kebijakan strategi pemasaran, khususnya terhadap bauran pemasaran mie instan yang didasarkan hasil studi perilaku konsumen. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui pengisian kuesioner dan mewawancarai responden sebanyak 100 responden yang diperoleh dengan teknik penarikan contoh metode Kuota dan metode Judgement Sampling. Data sekunder diperoleh dari studi literatur yang berhubungan dengan topik penelitian. Analisis menggunakan analisis deskriptif, analisis faktor, analisis gerombol dan biplot dengan alat pengolahan data SPSS versi 11.5 dan program Excel.
Keyword: keputusan pembeliaan, pemetaan
Judul: Kelayakan Penambahan Kapasitas Produksi Perbanyakan Tanaman Nepenthes Di Esha Flora Tissue Culture Di Taman Cimanggu Bogor
Abstrak: Keanekaragaman sumberdaya hayati diantaranya tanaman hias nepenthes menjadi potensi besar dari sektor agribisnis. CV. Esha Flora merupakan salah satu perusahaan yang memanfaatkan peluang untuk memperbanyak tanaman melalui kultur jaringan dan ingin mengembangkannya di Kota Bogor. Pengembangan usaha yang ingin dilakukan yaitu dengan cara menambah ruang rak kultur. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis kelayakan penambahan kapaitas produksi kultur jaringan di CV. Esha Flora di Taman Cimanggu Bogor. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah metode analisis kualitatif untuk menganalisis kelayakan aspek nonfinansial seperti aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek hukum, aspek sosial dan ekonomi serta aspek lingkungan dan analisis kuantitatif yang didasarkan pada kriteria investasi dan analisis nilai pengganti. Hasil dari analisis kelayakan menunjukkan bahwa pengembangan CV. Esha Flora layak untuk dijalankan dan memiliki manfaat bersih tambahan
Keyword: Analisis nilai pengganti, aspek finansial, aspek non finansial
Judul: Analysis of Poverty level and Poor Family Living Standards Based Data Desa Presisi
Abstrak: Kemiskinan merupakan masalah sosial yang belum terselesaikan di Indonesia. Kemiskinan pedesaan memiliki persentase yang lebih tinggi dibandingkan perkotaan. Data Desa Presisi (DDP) merupakan data yang bersumber dari desa yang dihasilkan melalui sintesis tiga pendekatan spasial, partisipatif, dan sensus. Penelitian ini bertujuan menganalisis kemiskinan dari Badan Pusat Statistik (BPS), World Bank, Sajogyo, Dutta dan Kumar berdasarkan ketersediaan Data Desa Presisi. Selanjutnya, kemiskinan yang didefinisikan dari empat pengukuran tersebut dilakukan analisis taraf hidup keluarga miskin. Taraf hidup merupakan tingkat kemampuan yang dimiliki keluarga dalam memenuhi kebutuhan hidupnya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan pendekatan Drone Participatory Mapping (DPM) dan didukung dengan data kualitatif melalui wawancara mendalam dan observasi. Hasil dari penelitian ini menunjukkan kemiskinan dari keempat pengukuran menghasilkan jumlah dan persentase kemiskinan yang berbeda-beda. Walaupun demikian terdapat 84 keluarga miskin yang sama berdasarkan dari keempat pengukuran. Selain itu, penelitian ini juga menunjukkan bahwa taraf hidup keluarga miskin kurang dalam kebutuhan akses kesehatan, kesehatan keluarga, akses pendidikan, penerangan rumah, dan fasilitas MCK Kata Kunci : Data Desa Presisi, kemiskinan, taraf hidup, Poverty is an unresolved social problem in Indonesia. Rural poverty has a higher percentage than urban areas. Presisi Village Data is data sourced from villages produced through the synthesis of three spatial, participatory, and census approaches. This study aims to analyze poverty from the Central Statistics Agency (BPS), World Bank, Sajogyo, Dutta and Kumar based on the availability of Badan Pusat Statistik. Furthermore, poverty is defined from the four measurements, an analysis of the living standards of poor families is carried out. The standard of living is the level of ability of the family to meet the needs of life. The research method used is a quantitative method with a Drone Participatory Mapping (DPM) approach and is supported by qualitative data through in-depth interviews and observations. The results of this study indicate that poverty from the four measurements produces different amounts and percentages of poverty. However, there are 84 similar poor families based on the four measurements. In addition, this study also shows that the standard of living of poor families is lacking in the need for access to health, family health, access to education, house lighting, and toilet facilities. Keywords: Precision Village Data, poverty, standard of living
Keyword: Kemiskinan,, Data Desa Presisi, Desa, Data Desa Presisi, poverty, standard of living
Judul: Kawin dalam sebagai usaha untuk menurunkan derajat toleransi pada nyamuk Aedes aegypty terseleksi malation
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sampai berapa generasi nyamuk Aedes aegypti yang telah toleran terhadap malation akan kembali rentan dan memiliki nilai LC50 mendekati induknya (FO) setelah nyamuk jantan Aedes aegypti generasi FO dikawinkan silang dengan nyamuk Aedes aegypti betina generasi F20. Pengujian LC50 dilakukan pada larva Aedes aegypti instar keempat terhadap malation 96 EC Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil perkawinan silang antara jantan generasi FO dengan betina generasi F20, setelah lima generasi terjadi penurunan derajat toleransi sebesar 3.4 kali dan diperoleh nilai LC50 lebih rendah dari pada nilai LC50 pada generasi awal (FO).
Keyword:
Judul: Analisis Sebaran gas NO2 di wilayah Jabodetabek Periode 2005-2013 menggunakan data Ozone Monitoring Instrument (OMI) pada satelit Aura
Abstrak: Nitrogen dioksida (NO2) adalah salah satu gas yang sangat berbahaya jika terhirup oleh manusia karena dapat menyebabkan gangguan pernapasan. Penginderaan jauh atau remote sensing adalah metoda untuk mengamati keadaan suatu objek atau kumpulan objek yang terdapat permukaan bumi dari jarak jauh. Penelitian ini menggunakan studi literatur dan data sekunder yang diperoleh dari software berbasis web Giovanni untuk mencari data curah hujan dan sebaran gas NO2 di dalam atmosfer wilayah Jabodetabek selama 9 tahun. Terjadi penurunan pada grafik trendline gas NO2 sebesar 8.3 x 10-5 μg/Nm3 tiap tahunnya. Rataan besar gas NO2 di atmosfer wilayah Jabodetabek memiliki nilai tertinggi sebesar 0.0043 μg/Nm3 yang terjadi di bulan September 2006 dan rataan nilai terendah terjadi pada bulan Desember 2012 sebesar 0.0021 μg/Nm3. Nilai sebaran gas NO2 lebih tinggi terjadi pada musim kemarau dibandingkan pada saat musim hujan. DKI Jakarta dan kabupaten Bekasi adalah wilayah dengan nilai total NO2 tertinggi pada Jabodetabek, karena merupakan daerah kawasan industri dan padat transportasi.
Keyword: Giovanni, Jabodetabek, Nitrogen Dioksida (NO2), Pencemaran Udara, Remote Sensing
Judul: Analisis praktek manajemen sumberdaya keluarga dan dampaknya terhadap kesejahateraan keluarga di Kabupaten dan Kota Bogor
Abstrak: The improvement of family welfare has become the major objective of national development program. Many programs have directed to the improvement of family welfare. However, in 2006, there were still about 39.0 millions people (17.8%) live in poverty. This indicates that the implementation of poverty alleviation programs was not very effective due to many reasons, such us lack of targeting and insufficient setting of programs.
Keyword: Family welfare, Poverty indicator, Family resource management
Judul: Rekayasa Model Sistem Dinamik Komoditas Jagung Untuk Mendukung Program Upaya Khusus Di Jawa Barat
Abstrak: Keterbatasan kapasitas produksi dan distribusi pangan membuat pemenuhan kebutuhan pangan tidak dapat dipenuhi. Program Upaya Khusus Padi, Jagung, dan Kedelai (UPSUS PAJALE) dibuat oleh pemerintah melalui Kementerian Pertanian yang menargetkan swasembada berkelanjutan pada tahun 2017. Salah satu komoditas pangan yang masih memiliki nilai impor tinggi yaitu jagung. Provinsi Jawa Barat termasuk dalam 10 provinsi sentra produksi jagung utama nasional. Penelitian ini menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh langsung terhadap neraca jagung. Pemodelan sistem dinamik memanfaatkan software Powersim Studio 10 untuk mensimulasikan kondisi saat ini dan membuat beberapa alternatif skenario sebagai upaya peningkatan produksi jagung, sedangkan untuk memeriksa validasi model menggunakan metode Root Mean Square Percentage Error (RMSPE). Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan kondisi aktual (Skenario 0) swasembada tidak akan pernah tercapai. Swasembada akan berhasil pada tahun 2017 jika menerapkan skenario peningkatan produktivitas (Skenario 1) dan penggunaan teknologi mesin dryer (Skenario 2).
Keyword: RMSPE, sistem dinamik, swasembada, UPSUS PAJALE
Judul: Pencitraan Ultrasonografi Mode Brightness pada Awetan Testis Kucing Pascakastrasi Kimia.
Abstrak: Kastrasi kimia merupakan kastrasi non-bedah yang dilakukan dengan cara menginjeksikan cairan kimia pada testis yang dapat menyebabkan terjadinya perubahan morfologi dan hilangnya fungsi. Penelitian ini memanfaatkan ultrasonografi mode brightness untuk mengamati perubahan sonoanatomi awetan testis kucing pascakastrasi kimia menggunakan sediaan (ferri(III) klorida hexahidrat 5% (FeCl3). Total 48 testis dibagi menjadi tiga kelompok perlakuan yaitu kontrol (n=16), kimia (n=16) dan non-kimia (n=16) kemudian masing-masing kelompok dibagi dalam empat kelompok durasi pengamatan, yaitu hari ke-1 (n=4), 3 (n=4), 7 (n=4), dan 17 (n=4) pascakastrasi kimia. Ekhogenitas dan ukuran awetan testis diukur menggunakan jangka sorong dan perangkat lunak imageJ. Submikroanatomi testis diamati setelah diwarnai menggunakan hematoksilin dan eosin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa citra sonoanatomi awetan testis memiliki morfologi yang mirip dengan gambaran submikroanatomi. Sonogram awetan testis dalam delapan potongan menunjukkan bahwa kelompok kimia memiliki nilai ekhogenitas terendah dibandingkan kelompok kontrol dan non-kimia. Bagian abnormal pada kelompok kimia terlihat adanya bentuk cincin anekhoik homogen dan ekhogenitas testis yang tidak homogen pada sonogram. Berat relatif awetan testis berbeda diantara kelompok (P <0,05) pada hari ke-17 pascakastrasi kimia. Panjang relatif awetan testis berbeda diantara kelompok (P <0,05) pada hari 1 dan 17 pascakastrasi kimia, sedangkan lebar relatif berbeda (P <0,05) hanya pada hari pertama pascakastrasi kimia. Pengukuran menggunakan imageJ pada parameter panjang relatif dan lebar relatif juga menunjukkan hasil yang berbeda diantara kelompok (P <0,05) pada hari pertama pascakastrasi kimia. Volume yang dihitung dengan formula ellipsoid prolate, prolate spheroid, dan empiris Lambert tidak menunjukkan perbedaan (P> 0,05) diantara kelompok.
Keyword: awetan testis kucing, mode brightness, morfometri, sonoanatomi, submikroanatomi
Judul: Mempelajari pengaruh cara pemasakan dan lama penyimpanan abon belut (Monopterus albus) terhadap mutu dan daya terima
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk meningkatkan daya terima dan daya simpan belut, dengan tujuan khusus untuk mengetahui kandungan zat gizi abon belut, perubahan mutu (ketengikan, organoleptik) dan daya terima selama penyimpanan sampai delapan minggu pada kedua macam cara pemasakan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan percobaan faktorial sebanyak dua faktor dan dua ulangan. Faktor yang diamati adalah cara pemasakan dan lama penyimpanan. Cara pemasakan terdiri dari dua perlakuan, yaitu penambahan santan dan penambahan air. Lama penyimpanan terdiri dari lima taraf, yaitu nol, dua, empat, enam dan delapan minggu.
Keyword: abon belut