Judul: Analisis Wilayah untuk Pengembangan Peternakan Sapi Potong di Kabupaten Cianjur
Abstrak: Kontinuitas ketersediaan pasokan daging umumnya terkait dengan jumlah dan produksi ternak yang berada di suatu wilayah. Oleh karena itu, diperlukan suatu kerangka pembangunan peternakan berkelanjutan untuk meningkatkan produksi dan produktivitas ternak. Berdasarkan data dari BPS (2012), sebagian besar penggunaan lahan di Kabupaten Cianjur (80,78% dari total luasan wilayah) merupakan lahan pertanian yang berpotensi sebagai penyedia hijauan makanan ternak. Berdasarkan potensi tersebut, maka diperlukan penilaian karakteristik alami lahan untuk pengembangan peternakan sapi potong. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah (1) menilai kesesuaian fisik lingkungan untuk pengembangan peternakan sapi potong yang digembalakan dan dikandangkan; (2) menganalisis potensi sumber hijauan makanan ternak dan daya dukung hijauan untuk peternakan sapi potong; (3) menganalisis pusat-pusat aktifitas wilayah pengembangan ternak sapi potong; (4) menyusun arahan dan strategi pengembangan peternakan sapi potong di Kabupaten Cianjur. Kesesuaian fisik lingkungan ternak sapi potong dianalisis secara spasial menggunakan Sistem Informasi Geografis (SIG) dengan metode pencocokan (matching) menggunakan modifikasi kriteria kesesuaian fisik lingkungan untuk ternak sapi yang melibatkan unsur temperatur, ketersediaan air, kualitas air dan terrain. Evaluasi kesesuaian lahan untuk hijauan dan tingkat ketersediaan (daya dukung) hijauan makanan ternak diterapkan pada satuan lahan Kabupaten Cianjur yang merupakan hasil overlay Peta Penggunaan Lahan, Peta Suhu, Peta Kelerengan, Peta Curah Hujan, dan Peta Tanah. Parameter pada satuan lahan tersebut dinilai kesesuaian lahannya melalui proses matching untuk mendapatkan peta kesesuaian lahan untuk hijauan makan ternak. Selanjutnya dilakukan perhitungan Indeks Daya Dukung (IDD) untuk menentukan ketersediaan hijauan makanan ternak berada pada keadaan aman, rawan, kritis atau sangat kritis dalam suatu wilayah. Analisa IDD dilakukan pada satuan wilayah administrasi kecamatan. Analisis pemusatan aktifitas usaha peternakan sapi potong menggunakan metode Location Quotient (LQ) untuk mengidentifikasi konsentrasi pemusatan aktifitas komoditas sapi potong secara relatif terhadap komoditas ternak lainnya dalam suatu wilayah. Metode AHP digunakan untuk mengetahui bobot kepentingan terkait strategi dan arahan pengembangan peternakan sapi potong. Informasi yang diperoleh selanjutnya digunakan dalam analisis SWOT untuk menentukan strategi dan arahan pengembangan peternakan sapi potong di Kabupaten Cianjur. Data yang digunakan dalam penelitian meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara dan penyebaran kuisioner kepada responden yang terdiri dari para pemegang kebijakan di Kabupaten Cianjur dan kelompok tani ternak. Pengukuran kualitas air serta cek lapangan dilakukan untuk mengetahui kondisi saat ini pada wilayah-wilayah terpilih dengan metode stratified random sampling pada beberapa lokasi di wilayah Kabupaten Cianjur. Data sekunder yang digunakan terdiri dari data tabular dan data spasial berupa peta-peta digital dari berbagai instansi-instansi terkait. Hasil analisis dari penelitian ini menunjukkan bahwa luas kesesuaian fisik lingkungan untuk ternak sapi potong di Kabupaten Cianjur yang digembalakan adalah 193.282,62 ha (53,45%) dari total luasan wilayah dan yang tidak sesuai seluas 3.076,94 ha (0,85%). Wilayah yang sesuai untuk pengembangan sapi potong yang dikandangkan seluas 112.877,71 ha (31,21%), sesuai dengan pembatas THI seluas 60.616,65 ha (16,76%) dan yang tidak sesuai seluas 22.865,20 ha (6,32%). Luas kesesuaian lahan untuk hijauan makanan ternak seluas 194.566,95 ha (53,80%) dan lahan yang tidak sesuai seluas 1.792,60 ha (0,50%). Status daya dukung hijauan di Kabupaten Cianjur seluas 184.686,84 ha (51,07%) adalah aman dan seluas 9.880,11 ha (2,73%) berstatus rawan. Hasil perhitungan Location Quotient (LQ) menunjukkan bahwa terdapat
Keyword: kesesuaian lahan, pengembangan wilayah, sapi potong