arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: The effect of various energy and protein levels on the performance of lying hens under cage and floor system
Abstrak: The experiment was conducted in the Poultry Division, Faculty of Animal Husbandry, Bogor Agricultural University, to study the effect of various energy and protein levels on the performance of laying hens under cage and floor system. The trial was started May 18, 1972 and terminated My 18, 1973. A total of one thousand and fifty six six-month-old laying pullets of Babcock-300 finalstock obtained from P.T. Prihadi Distribution Poultry Farm, Cilember, Bogor, were used in this study. The diets employed in this study were calculated to contain 2650,2850, and 3050 kilo calories of metabolizable energy per kg with 15 and 18 percent crude protein.
Keyword:
Judul: Kombinasi penggunaan karaginan dan CMC sebagai bahan penstabil es krim
Abstrak: Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui konsentrasi optimum karaginan serta konsentrasi optimum kombinasi karaginan dengan CMC yang menghasilkan tekstur es krim paling halus. Pada penelitian pendahuluan dicari sumber lemak yang menghasilkan rasa yang paling disenangi panelis. Setelah didapat komposisi lemak yang dikehendaki, dicari konsentrasi karaginan yang optimum sebagai bahan penstabil es krim. Konsentrasi karaginan yang dicoba adalah 0%, 0.05%, 0.1%, 0.15%, 0.2% serta 0.3%. Penelitian utama merupakan lanjutan dari penelitian pendahuluan. Hal-hal yang dilakukan pada penelitian utama adalah penentuan konsentrasi kombinasi karaginan dan CMC. Pengamatan yang dilaksanakan meliputi pengukuran pH, pengukuran kecepatan pelelehan, pengukuran pengembangan serta penilaian organoleptik yang meliputi tekstur, rasa serta aroma. Hasil yang didapat dari penelitian pendahuluan yaitu konsentrasi optimum karaginan sebagai penstabil es krim ...
Keyword:
Judul: Potensi Pemanfaatan Serai Wangi (Cymbopogon nardus L.) sebagai Inang Fungi Mikoriza Arbuskula.
Abstrak: Serai wangi (Cymbopogon nardus L.) merupakan tanaman herba menahun dari keluarga Poaceae dengan tinggi 50 – 100 cm. Panjang daunnya mencapai 1 m dan lebarnya 1.5 cm. Serai wangi dapat tumbuh di tempat yang kurang subur, bahkan ditempat yang tandus, karena mampu beradaptasi dengan lingkungannya, serta tidak memerlukan perawatan khusus. Pada penelitian ini, fungi mikoriza arbuskula (FMA) Glomus sp. diinokulasikan pada tanaman serai wangi untuk mengetahui kemampuan serai wangi sebagai inang FMA. Inokulum FMA diberikan kepada setiap tanaman yaitu serai wangi, Pueraria javanica dan Sorghum bicolor sebanyak 5 g. Inokulum FMA berasal dari media tanam Pueraria javanica yang bermikoriza. Perlakuan pada setiap tanaman disusun menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pemberian inokulum mikoriza sebanyak 5 g pada setiap tanaman yang diuji cobakan berpengaruh sangat nyata terhadap berat kering pucuk dan berat kering total namun tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah akar, panjang akar, nisbah pucuk akar (NPA), jumlah spora, persen infeksi akar dan berat kering akar. Serai wangi dapat dijadikan sebagai inang untuk perbanyakan FMA.
Keyword: Fungi, Glomus, Pueraria javanica, serai wangi (Cymbopogon nardus L)
Judul: Aktivitas Antibakteri dan Antikanker Ekstrak Kasar Metabolit Bakteri yang Berasosiasi dengan Spons dan Deteksi Gen Penyandi NRPS
Abstrak: Spons laut dikenal mampu menghasilkan berbagai senyawa bioaktifyang memilikiberbagai aktivitas biologis seperti antibakteri, antifungi dan antikanker. Pengembangan senyawa bioaktif dari spons mengalami kendala keterbatasan biomassa spons. Mikroorganisme yang berasosiasi dengan spons lautmenjadi alternatif untuk memecahkan masalah tersebut. Mikroba yang bersimbiosis dengan spons dapat mencapai 40% dari volume jaringan spons dengan densitas mencapai 109 sel bakteri per mm3 jaringan spons. Potensi ini memungkinkan bakteri simbion pada spons mampu memproduksi senyawa bioaktif dan menggantikan spons sebagai penghasil senyawa bioaktif. Eksplorasi senyawa bioaktif bakteri asal spons dari perairan Indonesia telah dilakukan. Tiga isolat bakteri diberi kode HAL-74, HAA-01 dan HAL-13 berhasil diisolasi dari spons Haliclona sp. dariPulau Waigeo, Kabupaten Raja Ampat, Papua Barat. Isolat HAL-74, HAA-01 dan HAL-13 memiliki aktivitas antimikrob berspektrum luas terhadap bakteri patogen maupun cendawan patogen, namun sampai saat ini belum ditentukan nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan potensinya sebagai antikanker. Keberadaan kluster gen penyandi domain Adenilasi (A) dari kompleks enzim Nonribosomal Peptida Sintetase (NRPS) juga belum diketahui sehingga perlu dilakukan analisis secara genetik untuk memastikan bahwa isolat-isolat bakteri asal spons laut memiliki kemampuan mensintesis senyawa bioaktif. Ekstrak kasar metabolit isolat HAL-74, HAA-01 dan HAL-13 memiliki aktivitas antibakteri berspektrum luas terhadap bakteri Gram positif dan Gram negatif dengan nilai KHM berkisar 0.1 sampai 1 mg/mL. Aktivitas antibakteri ekstrak kasar metabolit HAL-74 dan HAA-01 termasuk sedang (moderat) sedangkan aktivitas antibakteri ekstrak kasar metabolit HAL-13 termasuk lemah. Uji kandungan senyawa kimia terhadap ekstrak kasar metabolit bakteri yang berasosiasi dengan spons menunjukkan ekstrak kasar metabolit HAL-13 dan HAA-01 mengandung steroid dan HAL-74 mengandung flavonoid. Ekstrak kasar metabolit HAL-74, HAA-01 dan HAL-13 bersifat toksik terhadap larva Artemia salina dengan nilai LC50 berturut-turut sebesar124.35 μg/mL, 463.85 μg/mL dan 448.43 μg/mL. Ekstrak kasar metabolit HAL-74, HAA-01 dan HAL-13 mampu menghambat sel kanker HeLa. Ekstrak kasar metabolit HAL-74 memiliki aktivitas antikanker terbaik dengan nilai IC50 sebesar 134.9 μg/mL. Isolat HAL-74 dan HAA-01 terdeteksi memiliki DNA penyandi domain A dengan ukuran 1000 pasang basa (pb). Sekuen domain A dari isolat HAL-74 memiliki homologi dengan Comamonas sp. POUXsebesar 96% dan HAA-01 memiliki homologi dengan B. subtilis sebesar 99%.
Keyword: antibakteri, antikanker, bakteri yang berasosiasi dengan spons, konsentrasi hambat minimum (KHM), nonribosomal peptida sintetase (NRPS)
Judul: Pengaruh Faktor Eksternal dan Internal Terhadap Besaran Pembiayaan Mudharabah Pada BPRS di Indonesia
Abstrak: Pembiayaan BPRS di Indonesia terus meningkat setiap tahunnya, namun hal itu tidak selalu diikuti oleh jumlah pembiayaan mudharabah yang cenderung mengalami penurunan dan masih memiliki porsi yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor eksternal dan faktor internal terhadap besaran pembiayaan mudharabah pada BPRS di Indonesia. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah DPK, FDR, NPF, CAR, ROA, dan Equivalent rate pembiayaan mudharabah dari segi internalnya, sedangkan dari faktor eksternalnya menggunakan variabel makroekonomi yaitu kurs, Jumlah Uang Beredar dan BI Rate. Penelitian menggunakan metode Error Correction Model (ECM). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dalam jangka Panjang DPK, FDR, ROA, CAR, dan BI Rate memiliki pengaruh signifikan terhadap pembiayaan mudharabah BPRS. Sedangkan pada jangka pendek DPK, Kurs dan BI rate berpengaruh signifikan terhadap pembiayaan mudharabah BPRS
Keyword: BPRS, ECM, Mudharabah
Judul: The Political Theoretical Principles for Social Enterprise: An Integrative Literature Review
Abstrak: Negara dan pasar memiliki peran mendasar dalam pencapaian kesejahteraan masyarakat. Negara dengan otoritas yang sah mengemban tanggung jawab untuk mengatur, memberikan perlindungan, serta menyediakan barang publik bagi warganya. Di sisi lain, pasar berfungsi sebagai mekanisme sosial yang memfasilitasi interaksi ekonomi antara pembeli dan penjual. Realitanya pasar dan negara sering mengalami hambatan dalam mencapai tujuan masing-masing. Dalam konteks ini, social enterprise hadir sebagai solusi yang memiliki peran penting dalam mengisi celah kegagalan pasar dan pemerintah. Namun, implementasi dan pengembangan social enterprise masih perlu diperkuat oleh landasan teoritis yang komprehensif dari berbagai cabang keilmuan, termasuk dari aspek ilmu politik. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan melakukan identifikasi teori-teori ilmu politik untuk social enterprise dan mengkaji arsitektur teori social enterprise dari tinjauan ilmu politik. Penelitian menggunakan pendekatan integrative literature review dengan mengumpulkan data sekunder dari pangkalan data Proquest dan Scopus. Kajian literatur ini menghasilkan gambaran arsitektur teori-teori politik yang berhubungan dengan social enterprise. Penemuan ini mengindikasikan bahwa belum semua teori politik diterapkan dalam literatur terkait pengembangan social enterprise, terutama pada berbagai variabel yang melekat pada entitas social enterprise itu sendiri., The state and market play vital roles in societal well-being. The state regulates, protects, and provides public goods, while the market facilitates economic transactions. Despite their synergy, both encounter obstacles. Social enterprise addresses gaps from market and government failures. Its advancement requires a strong theoretical foundation, including insights from political science. This study identifies relevant political science theories and examines their integration into the social enterprise framework. Using integrative literature review methodology and data from ProQuest and Scopus, the study highlights that not all political theories are fully integrated into social enterprise literature, particularly regarding its inherent variables.
Keyword: Integrative Literature Review, Political Science, Political Theory, State and Business
Judul: Respon Padi Gogo (Oryza sativa L) terhadap Inokulasi Mikoriza dan Fosfat Alam pada Tanah Podzolik
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon tanaman padi terhadap inokulasi mikoriza, khususnya Vesikularl-Arbuscular Mikoriza dan pemupukan fosfat alam pada tanah Podzolik Jasinga. Penelitian ini dilakukan di rumah kaca, Laboratorium Mahasiswa dan Biologi Tanah Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian dan Laboratorium Mikologi Jurusan Biologi, FMlPA Institut Pertanian Bogor pada bulan April 1998 sampai Mei 1999. Percobaan ini disusun dengan rancangan Acak Lengkap dengan dua faktor, yaitu inokulasi mikoriza dan fosfat alam. lnokulasi mikoriza terdiri dari 2 taraf yaitu tanpa dan dengan inokulasi (10 gram/pot). Sedangkan fosfat alam terdiri dari 3 taraf yaitu 0, 50 dan 100 ppm. Percobaan ini menggunakan 2 kondisi tanah yaitu tanah steril dan nonsteril. Tanaman uji yang digunakan adalah padi gogo varietas Gajah Mungkur, sedangkan inokulum mikoriza yang digunakan adalah jenis Gigaspora marganita.
Keyword:
Judul: Model Pendugaan Produksi Benih Indigofera zollingeriana Miq.
Abstrak: Model pendugaan produksi benih sangat penting dalam membantu proses perencanaan produksi lebih akurat. Penelitian ini bertujuan membangun model penduga produksi benih Indigofera di UP3J-IPB, Bogor, Jawa Barat. Metode yang digunakan yaitu purposive sampling pada 9 pohon. Variabel yang digunakan yaitu jumlah cabang, ranting, tandan, polong, biji, dan bobot 1000 biji. Pembangunan model pendugaan menggunakan analisis deskriptif, analisis korelasi, dan analisis regresi linier berganda. Pengategorian produksi benih menggunakan uji lanjut Tukey. Uji daya kecambah benih menggunakan ANOVA dan uji lanjut LSD. Hasil penelitian diperoleh tiga model penduga produksi benih Indigofera yaitu Yb1 (g) = 101,290 + 11,817X1 (jumlah cabang) + 0,088X4 (jumlah polong)  0,004X5 (jumlah biji) (r=97,1%), Yb2 (g) = 97,609 + 0,050X4 (jumlah polong) (r=97,3%), dan Yb3 (g) = 122,460 + 483,266X1 (jumlah cabang) (r=38,9%). Kategori produksi benih terdiri dari, produksi rendah (<6000 polong), produksi sedang (600015000 polong), produksi tinggi (>15000 polong). Kategori produksi rendah dan produksi tinggi memiliki daya kecambah lebih tinggi (95%) daripada produksi sedang (81%)., The seed production estimation model is important to support the planning of production process accurately. This research aims was to develop a model of Indigofera seed production at UP3J-IPB, Bogor, West Java. The method was purposive sampling on 9 trees. The variables used are the number of branches, twigs, bunches, pods, seeds, and the weight of 1000 seeds. The development of the estimation model useds descriptive analysis, correlation analysis, and multiple linier regression analysis. The seed production categories was determine by Tukey’s advanced test. The seed sprout power test uses ANOVA and continues LSD testing. The results of the study obtained three estimating models of Indigofera seed production, namely Yb1 (g) = 101,290 + 11,817X1 (number of branches) + 0,088X4 (number of pods)  0,004X5 (number of seeds) (r=97,1%), Yb2 (g) = 97,609 + 0,050X4 (number of pods) (r=97,3%), dan Yb3 (g) = 122,460 + 483,266X1 (number of branches) (r=38,9%). The seed production category, namely low production (<6000 pods), medium production (600015000 pods), high production (>15000 pods). The low production and high production categories have higher sprout power (95%) than medium production (81%).
Keyword: Indigofera, model, regression, seed
Judul: Sintesis Dan Pencirian Koloid Nanoferrogel Fe3o4-Kitosan Sebagai Bahan Pengontras Mri
Abstrak: Ferrogel Fe3O4-kitosan telah berhasil disintesis melalui proses assembly ionion Fe3+ dan Fe2+ ke dalam hidrogel kitosan yang tertautsilang dengan glutaraldehida (GLA), serta dipresipitasi menggunakan NaOH. Ferrogel tersebut dikeringkan dengan memragamkan waktu pengeringan 2 (S2), 3 (S3), 4 (S4), dan 5 jam (S5) pada suhu 60 0C. Tujuan penelitian ini adalah menyintesis koloid nanoferrogel Fe3O4-kitosan yang stabil serta injectable sebagai agen pengontras pada MRI. Pencirian ferrogel dengan difraktometer sinar-X menunjukkan telah terbentuk fase Fe3O4. Analisis spektrum FTIR-nya diperoleh bahwa ragam pengeringan tidak menunjukkan adanya perubahan struktur kimia ferrogel yang signifikan dan hilangnya serapan gugus N−H primer kitosan di 1548 cm-1 pada sampel S2, S3, S4, dan S5 menandakan adanya interaksi berupa kelat antara Fe3O4 dengan gugus −NH2 kitosan. Pengeringan ferrogel hanya menghilangkan kandungan air tipe imbisi pada ferrogel dan berpengaruh pada sifat magnet yang dihasilkan. Magnet saturasi maksimum sebesar 6.21 emu/gram diperoleh pada sampel S5. Meredispersikan ferrogel menggunakan ultrasonik ke dalam medium asam asetat dan air deionisasi secara bertahap diperoleh koloid nanoferrogel Fe3O4-kitosan yang stabil. Pengamatan dengan TEM menunjukkan morfologi Fe3O4 berbentuk bola dengan ukuran ~ 5 nm telah terlapisi oleh kitosan dengan ukuran ~ 20 nm. Ukuran ini juga telah dikonfirmasi menggunakan PSA. Hasil pengukuran dengan VSM menunjukkan koloid nanoferrogel tersebut bersifat superparamagnetik yang baik. Semua hasil pencirian produk koloid nanoferrogel Fe3O4-kitosan menunjukkan koloid tersebut berpotensi digunakan sebagai agen pengontras pada MRI.
Keyword: Fe3O4, iron ions assembly, kitosan, nanoferrogel
Judul: Transportasi Benih Ikan Gabus Channa Striata Dengan Kepadatan Berbeda Pada Media Bersalinitas 3 Ppt.
Abstrak: jarak antara tempat sumber benih dan tempat pembesaran, maka dilakukan transportasi benih ikan gabus. Salah satu upaya untuk mengefisiensikan biaya transportasi adalah dengan menambah kepadatan ikan dalam media transportasi. Kepadatan ikan yang tinggi dalam media menyebabkan CO2 di media semakin meningkat karena proses respirasi. Senyawa CO2 bereaksi dengan air menghasilkan asam karbonat (H2CO3) yang dapat menurunkan pH dalam air. Perubahan kondisi lingkungan ini akan menyebabkan ikan mengalami stres sehingga mengganggu kondisi fisiologis dan akhirnya dapat menyebabkan kematian. Jumlah konsumsi oksigen dipengaruhi oleh kebutuhan energi. Semakin banyak energi yang dibutuhkan maka jumlah konsumsi oksigen semakin meningkat. Penambahan garam di dalam media dapat membantu ikan dalam mengurangi penggunaan energi, karena apabila tekanan osmotik lingkungan mendekati tekanan osmotik cairan tubuh ikan, maka energi hasil metabolisme hanya sedikit yang digunakan untuk penyesuaian diri dengan tekanan osmotik lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pemberian garam 3 ppt ke dalam media transportasi dengan kepadatan ikan yang berbeda terhadap perubahan kualitas air, tingkat kelangsungan hidup, laju pertumbuhan harian dan tingkat stres pascatransportasi. Penelitian ini terdiri atas dua tahap kegiatan, yaitu tahap satu adalah transportasi selama 24 jam dan tahap 2 adalah pemeliharaan pascatransportasi selama 21 hari. Penelitian tahap satu bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan garam 3 ppt dengan kepadatan benih yang diangkut berbeda dalam mempertahankan kondisi kualitas air dan menekan jumlah kematian selama transportasi. Transportasi benih ikan gabus dilakukan dengan 5 perlakuan, yaitu perlakuan kontrol tanpa garam (kepadatan 30 ekor.L-1) dan perlakuan penambahan garam 3 ppt (kepadatan 30, 45, 60 dan 75 ekor.L-1). Pada saat transportasi benih ikan gabus, diamati perubahan kualitas air dan tingkat kelangsungan hidup (TKH). Hasil penelitian dengan perlakuan penambahan garam dalam media transportasi dapat mempertahankan kondisi kualitas air dan menghasilkan tingkat kelangsungan hidup yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan tanpa garam. Penelitian tahap dua bertujuan untuk mengamati tingkat kelangsungan hidup, laju pertumbuhan dan menganalisis tingkat stres (gradien osmotik, glukosa darah, hematologi, pH darah dan aktivitas lisozim). Setelah masa transportasi, benih dari setiap perlakuan dipelihara 30 ekor per akuarium pada media bersalinitas 0 ppt. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kelangsungan hidup dan laju pertumbuhan pascatransportasi tidak berbeda nyata pada kepadatan yang berbeda serta pada perlakuan tanpa garam. Tingkat stres perlahan telah kembali normal hingga hari ke-21 pemeliharaan.
Keyword: Channa striata, garam, kepadatan, tingkat stres, transportasi
Judul: Pengaruh kadar air tanah dan kecepatan  pembajakan terhadap kebutuhan tenaga tarik di PT Kebun Grati Agung Pasuruan
Abstrak: Penelitian ini dilakukan pada tanah liat berlempung di lokasi PT Kebun Grati Agung, Pasuruan. Tujuan penelitian adalah untuk melihat pengaruh tingkat kandungan air tanah terhadap kebutuhan tenaga tarik, kekerasan tanah, "dry bulk densitas", slip dan tahanan guling pada tingkat pembajakan tanah. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa kecepatan pembajakan B2, B3 dan B4 didapatkan tenaga yang minimum masing-masing 25.4 Hp, 44.58 Hp dan 47.58 Hp untuk menarik bajak piring dengan lebar pembajakan 110 cm dan kedalaman pembajakan rata-rata 25 cm, diperoleh pada kandungan air tanah 30 persen basis basah. Makin tinggi kecepatan makin besar tenaga yang dibutuhkan .. Slip roda traktor pada kadar air tanah 10 sampai 30 persen basis basah paling kecil yakni 15.26 dan 11.62 persen serta 13.76 persen, ini terjadi pada kecepatan gigi B4. Hubungan tahanan guling dengan slip berbanding lurus, semakin besar tahanan guling semakin bertambah besarnya slip roda traktor. Terjadi penurunan kekerasan tanah sebesar 40.59 ...
Keyword:
Judul: Literature Review: Effect of Fermentation and Germination on Iron Bioavailability of Brown Rice and Sorghum
Abstrak: Zat besi memiliki beberapa fungsi esensial dalam tubuh. Kekurangan asupan zat besi dalam tubuh dapat menyebabkan anemia defisiensi besi. Salah satu bahan pangan sumber zat besi non hem adalah serealia. Konsentrasi tertinggi zat besi pada beras pecah kulit terdapat pada bagian basal (ujung embrio), sedangkan konsentrasi zat besi pada sorgum terdapat pada bagian embrio. Proses pengolahan pada beras pecah kulit dan sorgum dapat berpengaruh pada bioavailabilitas zat besi. Fermentasi maupun germinasi memungkinkan terjadi reaksi-reaksi enzimatis yang dapat meningkatkan potensi zat besi untuk dapat diserap tubuh. Oleh karena itu perlu dilakukan kajian sistematis yang membuktikan hal tersebut, agar dihasilkan informasi metode fermentasi atau germinasi yang memberi efek positif terhadap bioavailabilitas zat besi pada beras pecah kulit dan sorgum. Kajian ini menggunakan metode PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-analysis). Dari hasil kajian ini, fermentasi dan germinasi terbukti dapat meningkatkan bioavailabilitas zat besi yang disebabkan penurunan kandungan fitat, tanin, dan adanya peningkatan asam askorbat. Germinasi adalah proses yang paling efektif untuk meningkatkan bioavailabilitas besi pada beras pecah kulit dan sorgum., Iron has several essential functions in the body. Iron deficiency have an impact on human health. One of the food ingredients of non heme iron sources is cereals. The highest concentration of iron in brown rice is in the basal part (embryo end), while the highest iron concentration in the sorghum is found in the embryo. The processing on brown rice and sorghum have an effect on the bioavailability of iron. Fermentation and germination allow enzymatic reactions that can increase the potential of iron absorption in human body. Therefore, it is necessary to conduct a systematic review to recommend the type of process that should be done on brown rice and sorghum. This study aims to summarize information related to processing, especially fermentation and germination, which has a positive effect on the bioavailability of iron in brown rice and sorghum. This study uses PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-analysis) method. Fermentation and germination are proven to increase iron bioavailability with decreased content of phytic acid, tannins, and increased ascorbic acid. Germination is the most effective process to increase iron bioavailability in brown rice and sorghum.
Keyword: Fermentation, germination, iron, rice, sorghum
Judul: Karakteristik Karkas Ayam Sentul dengan Antibodi Maternal Anti Myostatin
Abstrak: Myostatin (MSTN) atau growth and differentiation factor-8 (GDF-8), merupakan regulator negatif pertumbuhan otot. Hilangnya fungsi MSTN dapat meningkatkan hipertropi dan hiperplasia pada otot ayam. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik karkas ayam sentul dengan antibodi maternal anti MSTN. Fragment peptida (VFLQKYPHTHLVHQA) merupakan fragmen aktif yang dikonjugasikan oleh antigen. Induk betina grup kontrol tidak diberi perlakuan penyuntikan, induk betina grup KLH diberi perlakuan berupa penyuntikan 1 mg Keyhole Limpet Hemocyanin (KLH), dan induk betina grup MSTN diberi perlakuan berupa penyuntikan 1 mg konjugasi MSTN dan KLH melalui penyuntikan secara intramuskular. Penyuntikan pertama dilakukan saat induk betina berumur 6 bulan. Penyuntikan penguat dilakukan 3 dan 6 minggu setelah penyuntikan pertama dilakukan. Induk betina dikawinkan dengan induk jantan, dan semua telur yang dihasilkan diinkubasi dan ditetaskan. Anak ayam dipelihara dan disembelih pada umur 12 dan 20 minggu untuk mendapatkan data karkas. Uji kualitas fisik daging (pH, keempukan, daya mengikat air, dan susut masak) diujikan pada otot dada ayam jantan umur 20 minggu untuk mengetahui kualitas fisik daging dari ketiga perlakuan. Hasil penelitian ini menunjukan grup MSTN memproduksi bobot tertinggi pada bagian karkas, paha dan dada ayam sentul yang berumur 20 minggu bila dibandingkan dengan grup CON serta tidak adanya perbedaan nilai yang signifikan pada ayam sentul yang berumur 12 minggu dan uji kualitas fisik daging. Hal tersebut menunjukkan antibodi maternal anti MSTN meningkatkan bobot karkas dan bobot potongan komersial pada ayam sentul umur 20 minggu.
Keyword: ayam sentul, karakteristik karkas, myostatin, penyuntikan maternal