arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pemanfaatan gas karbon tungku sekam untuk pengembangan kompor dengan bahan bakar campuran air dan bahan bakar nabati/bahan bakar fosil dengan metode kavitasi
Abstrak: The world's population continuously grows at a quarter million people per day. This fast growing population has raised the world energy consumption up to 474x1018 J per year with 80 to 90 percent derived from the combustion of fossil fuels. It is estimated that the fossil energy will be lasted in 42 years. Rice husk is an alternative of non-fossil energy that may be utilized in traditional way of cooking (burning it in a traditional stove). One of the renewable energy has great potential to overcome the energy crisis was utilization of rice husk to husk stove. However, the utilization of rice husks to generate carbon gas stove that quite a lot. Excessive concentration of carbon in the air is not a good for the environment, because the excees carbon released into the air can make climate change will complicate things even further. So, we need a new alternative to utilize carbon gases from burning the husk. The purpose of the utilization of carbon gases from burning rice husk is to create alternative energy that can reduce the release of carbon into the air as part of efforts to reduce global warming impact method used in the manufacture of alternative energy is the method by cavitation. In order to reduce the gas pollution the gas may be mixed with kerosene and water using sonochemical technique to produce dry steam, so the dry steam from cavitation process can be used as fuel. The process result can be done to boil 1 liter water with energy efficiency between 11.44% - 18.16%. The stove with fuel of waterbio ethanol using cavitation method can be used to boil 1 liter water with energy efficiency between 13.25% - 17.50%. Carbon flown on stove interfered toward energy efficiency and can accelerate boiling time of 1 liter water.
Keyword:
Judul: Fermentasi curah pullulan dengan metoda penahapan pH pada substrat hidrolisat onggok
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan onggok singkong sebagai bahan baku substrat serta mempelajari proses fermentasi curah pullulan dengan metoda penahapan (bistaged) pH. Penelitian pendahuluan yang dilakukan meliputi: analisis susunan kimiawi onggok, pembuatan sirup glukosa, dan penentuan waktu fermentasi saat dihasilkan biomassa maksimum pada pH 2. Penelitian lanjutan dilakukan dengan rancangan acak lengkap faktorial dua kali ulangan untuk melihat pengaruh konsentrasi sirup glukosa sebagai subs- trat (faktor A) pada taraf 4.717, 7.106, dan 9.329 mg/ml dan lama fermentasi (faktor B) pada taraf 11, 12, 13, dan 14 hari. Pengamatan yang dilakukan meliputi produksi biomassa, polisakarida, sisa glukosa, dan pH akhir cairan fermentasi. Hasil terbaik yang diperoleh dilanjutkan dengan analisis proses dan kinetika fermentasi metoda penahapan pH. Analisis terhadap polisakarida yang diperoleh meliputi uji iod, hidrolisis asam, dan kelarutan. Hasil penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa pati adalah unsur terbesar pada onggok, yaitu 36.56 persen Fermentasi pullulan pada pH 2 menghasilkan biomassa maksimum pada hari ke-5, yaitu 3.162 mg/ml. Hasil pengamatan pada penelitian lanjutan menunjukkan bahwa produksi biomassa dipengaruhi oleh konsentrasi substrat dan lama fermentasi, sedang perolehan polisaka- rida, sisa glukosa, dan pH akhir tidak dipengaruhi oleh kedua faktor tersebut. Kajian parameter kinetika fermentasi menunjukkan bahwa pada pH 2 pertumbuhan sel mencapai maksimum dengan u= 0.275/hari, sedang pada pH 4 diperoleh u 0/hari. Pembentukan produk dan penggunaan substrat pada pH 2 berasosiasi dengan pertumbuhan sel sedang pada pH 4 pembentukan produk dan penggunaan substrat berasosiasi dan tidak berasosiasi dengan pertumbuhan sel. Hasil analisis terhadap polisakarida pullulan yang diperoleh menunjukkan bahwa pullulan tidak semua larut dalam air, dapat menimbulkan noda ungu dengan iod, dan menunjukkan glukosa sebagai satuan terkecil molekul penyusunnya.
Keyword:
Judul: Penilaian Dampak Kebakaran Hutan Terhadap Vegetasi Berdasarkan Fire Severity dan Ekonomi di Taman Nasional Tesso Nilo, Provinsi Riau
Abstrak: Kebakaran hutan yang terjadi khususnya pada tahun 2015 dikhawatirkan dapat merusak ekosistem hutan dataran rendah yang masih tersisa di pulau Sumatera yaitu TN Tesso Nilo, sehingga perlu dilakukan kajian mengenai dampak yang ditimbulkan dari kebakaran hutan berdasarkan aspek fire severity dan ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh data tingkat keparahan kebakaran (fire severity) dan nilai kerugian ekonomi akibat kebakaran hutan yang terjadi. Tingkat kebakaran hutan yang terjadi dinilai dengan menggunakan metode fire severity, sedangkan hilangnya manfaat tangible dan intangible hutan yang terdapat di TN Tesso Nilo dinilai menggunakan metode valuasi ekonomi. Berdasarkan hasil penilaian fire severity kebakaran hutan yang terjadi di TN Tesso Nilo termasuk kategori berat, dengan total skor 74. Sedangkan kerugian ekonomi yang diakibatkan oleh kebakaran hutan selama tahun 2015 adalah sebesar Rp 3 811 219 622,-.
Keyword: Fire severity, kebakaran hutan, kerugian ekonomi, TN Tesso Nilo
Judul: Pengaruh Pelatihan Komputer Terhadap Keputusan Karir Efikasi Diri Buruh Migran Indonesia di Kuala Lumpur Malaysia
Abstrak: Indonesia adalah negara dengan penduduk terbanyak keempat dengan jumlah pengangguran 5.5% dari total populasi. Bekerja sebagai Buruh Migran Indonesia (BMI) dapat mengurangi pengangguran. Edukasi Untuk Bangsa (EUB) sejak tahun 2011 menyelenggarakan program pelatihan untuk BMI. Salah satunya adalah pelatihan komputer. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) menganalisis persepsi BMI mengenai pelatihan dan keputusan karir efikasi diri, (2) menganalisis pengaruh pelatihan terhadap keputusan karir efikasi diri, (3) menganalisis timbal balik BMI pada pelatihan dan sertifikasi komputer. Analisis data dilakukan menggunakan deskriptif analisis, dan analisis SEM-PLS. Hasil dari penelitian ini, BMI sangat puas terhadap pelatihan komputer. Pada level pembelajaran, BMI mengalami pengingkatan kemampuan. Selanjutnya, anlisis SEM-PLS menunjukkan pelatihan komputer berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan karir efikasi diri dari BMI. Berdasarkan Net Promoter Score, BMI memberikan timbal balik yang baik terhadap pelatihan dan sertifikasi komputer.
Keyword: buruuh migran Indonesia, evaluasi pelatihan, keputusan karir
Judul: Kandungan Hara Hasil Dekomposisi Azalia Microphylla Dengan Pengkayaan Nutrisi Medium Tumbuh Di Laboratorium
Abstrak: Penelitian bertujuan rnenguji keefektifan sumber fosfat (fosfat organik, fosfal anorganik) dan interaksi sumber fosfat tersebut dengan trace mineral yang diberikan pada medium lumbuh lerhadap produksl biomassa serta kandungan hara hasil dekomposisiAzof/a microphylfa. Rancangan yang digunakan adalah raneangan ileak lengkap dUll faktor: sumbcr fosfat dan lrace mineral. Faktor pertama terdiri dari tujuh lamf' lanp,l fosfat (PNn), fosfat organik 20 ppm (POI), fosfnt organik 40 ppm (POz), fosfat organik 60 ppm (PO]), fosfat anorganik 20 ppm (PA,), fosfat anorgallik 40 ppm (PAz) dan fosfat anorganik 60 ppm (PA}). Trace mineral terdiri dua taraf, lanpa trace mineral (Tn) dan dengan trace mineral 25 ppm (TI). Intemksi sumber fosfat dan trace mineml berpcngamh nyata terhadap bobol segar tallaman, jumlah sel heterosis A. azvllae dan kandungan hard hasH dekomposisi Azalia microphylla, tetapi tidak berbeda nyata terhaclap bobot kering dan waktu mengganda tanaman. Perlakuan PO] To (fosfat organik 60 ppm, tanpa (rdce mineral) menghasilkan bobot segar tertinggi (188,20 g) d.-til waktu mcnggandn tercep;lt (5,65 hari). Jumlah sel heterosis terbanyak tcrdapat pada perlakuan P02To (197,28 sel/mm2). Kandungan hara C, N, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn dan Mn tertinggi terc4"1pat pada perlakuan bertumltumt
Keyword:
Judul: Kualitas Kompos dari Campuran Kotoran Sapi Perah dan Jerami Padi dengan Menggunakan Aktivator EM4 dan MOL Tapai
Abstrak: Meningkatnya harga pupuk dan buruknya dampak pupuk sintetis terhadap tanaman menyebabkan perlunya dicari sumber pupuk alternatif. Pengomposan dari limbah kotoran sapi perah dan jerami merupakan salah satu jalan keluar dari masalah diatas. Aktivator dibutuhkan untuk mempercepat proses pengomposan. EM4 adalah aktivator komersil sedangkan MOL (mikroorganisme lokal) tapai berasal dari pengenceran tapai yang lebih murah dan saat ini sering dimanfaatkan warga, walaupun belum ada penelitian mengenai keefektivan MOL. Penelitian ini digunakan untuk mengetahui kualitas pupuk kompos yang dibuat dari kotoran sapi perah dan jerami padi pada konsentrasi yang berbeda dengan menggunakan aktivator EM4 dan MOL tapai. Penelitian ini dibagi menjadi dua tahap. Tahap awal yaitu pembuatan pupuk dan tahap kedua yaitu penanaman kangkung. Perlakuan yang digunakan dalam pembuatan pupuk adalah jenis aktivator yang digunakan yaitu EM4 dan MOL Tapai juga perbandingan jerami dan kotoran yaitu J40K60dan J60K40. Pembuatan pupuk dilakukan dengan metode anaerobik selama satu bulan. Perlakuan yang digunakan pada pengujian tanam yaitu jenis pupuk yang digunakan (EJ40K60, MJ40K60, EJ60K40, MJ60K40) dan dosis pupuk yang digunakan (0, 80, 160, 240). Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 2X2 pada pembuatan pupuk dan 4X4 pada penanaman kangkung. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa jenis aktivator dan nisbah jerami pupuk tidak mempengaruhi kandungan pH, C organik, N total, P total, K total, dan nisbah C/N pupuk yang dihasilkan. Uji tanam menunjukkan bahwa pupuk MJ40K60 baik pada variabel tinggi tanaman, semua tanaman yang diberi pupuk lebih baik dibanding tanaman yang tidak diberi pupuk. Pupuk EJ40K60 baik pada jumlah daun. Tanaman memiliki kandungan air yang banyak sehingga tidak ada perbedaan antara Berat kering akar dan Berat kering tajuk.
Keyword:
Judul: Teens motivation and gratification of local television.
Abstrak: Televisi adalah bentuk media massa elektronik yang telah masuk ke dalam kebutuhan kehidupan sehari-hari bagi masyarakat Indonesia dan mempunyai pengaruh besar di dalam membentuk sikap dan perilaku penontonnya. Televisi lokal adalah televisi yang keberadaannya hanya dapat dijangkau oleh suatu daerah tertentu dengan program acara yang bersifat lokal tergantung dengan nilai-nilai dan kebudayaan setempat. Beragam program acara yang disajikan televisi lokal mulai dari berita, hiburan, program kesenian dan kebudayaan, hingga potensi ekonomi lokal memungkinkan khalayak, terutama remaja, untuk memilih program acara yang dapat memenuhi kebutuhannya. Tujuan penelitian adalah menganalisis motivasi remaja untuk menonton televisi lokal Megaswara dan mengidentifikasi kepuasan remaja terhadap siaran televisi lokal Megaswara. Televisi lokal yang dipilih adalah Megaswara TV, yang merupakan satusatunya televisi lokal Bogor. Penelitian dilakukan di RW 10 Kelurahan Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor, yang menurut penyelenggara siaran terdapat banyak masyarakat yang menonton program acara Megaswara TV. Penelitian bersifat survei yang menggunakan data kuantitatif dan data kualitatif sebagai penunjangnya. Responden penelitian sebanyak 30 orang yang ditentukan dengan menggunakan full enumeration survey, dan penentuan responden sebagai subjek penelitian menggunakan simple random sampling. Data hasil pengolahan kuesioner disajikan dalam bentuk tabel frekuensi dan tabulasi silang. Sedangkan untuk menganalisis hubungan variabel dilakukan analisis statistik menggunakan uji Chi Square dan Rank Spearman melalui program software SPSS 16.0 for windows. Faktor intrinsik yang memiliki hubungan dengan motivasi remaja menonton televisi lokal adalah usia, pendidikan, dan etnis, sedangkan jenis kelamin tidak memiliki hubungan terhadap motivasi menonton televisi lokal. Faktor ekstrinsik yang memiliki hubungan dengan motivasi remaja menonton televisi lokal adalah informasi acara, sedangkan pola pengambilan keputusan tidak memiliki hubungan dengan motivasi iv
Keyword:
Judul: Studi sosial ekonomi rumah tangga penggarap hutan rakyat dengan sistem agroforestry di desa Koto Maalintang, Kecamatan Tanjung Raya, Kabupaten Agam, Propinsi Sumatera Barat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sejarah terbentuknya sistem agroforestry, keterlibatan petani penggarap dan bukan petani penggarap dalam pengelolaan dan pemanfaatan hutan rakyat serta besarnya peranan hutan rakyat terhadap peningkatan sosial ekonomi rumah tangga penggarap hutan rakyat dan masyarakat desa khususnya di Desa Koto Malintang, Sumatera Barat. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai informasi mengenai pe- laksanaan agroforestry dan pengaruh-pengaruh yang ada baik yang mendukung maupun yang menghambat, disamping sebagai sumbangan pemikiran bagi pihak pengelola dalam mengembang- kan hutan rakyat serta sebagai acuan untuk penelitian- penelitian selanjutnya. Pengambilan contoh rumah tangga responden dalam desa dilakukan secara acak sedang pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi dan wawancara. Wawancara yang di- lakukan meliputi wawancara bebas dan wawancara dengan responden terpilih. Metoda analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif....
Keyword:
Judul: Pengaruh edible coating kitosan terhadap mutu organoleptik ikan asin keringan di Muara Angke, Jakarta Utara
Abstrak: Ikan asin yang ada selama ini masih memiliki penampakan dan tekstur yang kurang menarik. Hal itu menimbulkan penggunaan bahan pengawet berbahaya seperti formalin, untuk memperbaiki penampakan dan tekstur ikan asin. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kitosan terhadap mutu organoleptik ikan layang, baronang, dan beloso asin kering. Kemudian, ikan asin kering dengan konsentrasi kitosan terpilih dianalisis mutunya dengan melakukan uji proksimat, TVB, dan total kapang pada minggu ke-4. Penelitian dilaksanakan bulan Agustus sampai Oktober 2004 di PHPT Muara Angke Jakarta Utara, Laboratorium Biokimia, Laboratorium Mikrobiologi Hasil Perikanan, dan Laboratorium Organoleptik Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian dilakukan dua tahap, yaitu (1) pembuatan kitosan dan larutannya, (2) pembuatan ikan asin dan pelapisan kitosan. Pelapisan kitosan dilakukan setelah ikan ditiriskan dan dijemur hingga air tidak menetes, dengan cara pencelupan ikan ke dalam larutan kitosan 1%, 1, 5%, dan 2%. Kemudian ikan tersebut dijemur kembali. Pengujian organoleptik dilakukan secara mutu hedonik dan hedonik selama 4 minggu, dan hasil yang terbaik berdasarkan tingkat kesukaan panelis kemudian diuji mutunya, yang meliputi: TVB, total kapang, dan analisis proksimat. Dari hasil uji organoleptik secara hedonik, diperoleh bahwa panelis memilih ikan layang yang dilapisi kitosan 1,5% dengan nilai rata-rata organoleptik penampakan 6,47 (agak suka), warna 6,13 (agak suka), tekstur 6,20 (agak suka), aroma 5,97 (netral), rasa 5,50 (netral), dan ikan baronang yang dilapisi kitosan 1,5% dengan nilai rata-rata organoleptik penampakan 6,73 (agak suka), warna 5,30 (netral), tekstur 6,07 (agak suka), aroma 5,73 (netral), rasa 5,73 (netral). Sedangkan pada ikan beloso asin kering, panelis memilih ikan yang dilapisi kitosan 1% dengan nilai rata-rata organoleptik penampakan 6,70 (agak suka), warna 7,03 (suka), tekstur 6,73 (agak suka), aroma 6,13 (agak suka), rasa 6,83 (agak suka). Pelapisan kitosan pada ikan asin kering meningkatkan kadar air, kadar abu, dan kadar protein, serta menurunkan kadar lemak, TVB dan total kapang pada penyimpanan akhir minggu ke-4. Hal ini diduga karena kitosan menghambat penguapan air dan aktivitas mikroba, serta menambah mineral pada ikan layang, baronang, dan beloso asin kering. Hingga minggu ke-4, ikan layang, baronang, dan beloso asin kering masih layak dikonsumsi karena memenuhi standar nilai organoleptik dari SNI yakni minimum 6,50 serta kadar air maksimum 40%. Hal ini sesuai dengan perkiraan penyimpanan ikan asin kering di gudang Lawang Seketeng hingga terjual ke konsumen yang berkisar kurang dari 4 minggu. Oleh karena itu, kitosan dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif bahan pelapis yang dapat memperbaiki penampakan dan tekstur ikan layang, baronang, dan beloso asin kering, sekaligus sebagai anti kapang pada pembuatan ikan asin kering.
Keyword:
Judul: Valuasi ekonomi konversii hutan mangrove untuk budidaya tambak di Kecamatan Tinanggea Sulawesi Tenggara
Abstrak: Kebutuhan ekonomi yang berbasis sumberdaya alam, sering menimbulkan dilema bagi kelestarian sumberdaya alam, dimana penurunan kualitas lingkungan sering dianggap sebagai biaya yang harus dibayar dalam suatu proses pembangunan ekonomi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi, menganalisis nilai manfaat ekonomi dari perubahan alih fungsi lahan hutan mangrove dan merumuskan alternatif pengelolaannya untuk usaha pertambakan berdasarkan keseimbangan aspek manfaat ekonomi, sosial, teknis dan lingkungan. Metode valuasi ekonomi yang digunakan adalah nilai ekonomi total dan analisis biaya manfaat. Penentuan prioritas skenario pemanfaatan adalah menggunakan nilai terbesar dari penilaian kriteria-kriteria aspek ekonomi, sosial, aspek teknis dan aspeklingkungan
Keyword:
Judul: Evaluasi Keragaman Fenotipik Sapi Pasundan Di Kabupaten Ciamis Jawa Barat Dalam Rangka Standarisasi Produksi
Abstrak: Tujuan pengembangan sapi pasundan belum efektif dan masih terdapat beberapa permasalahan baik dari segi sumber daya genetik, breeding, manajemen, produksi dan keragaman seperti keragaman ukuran kerangka tubuh. Hal ini dimungkinkan karena masih minimnya informasi mengenai sapi pasundan dan belum ada evaluasi mengenai keragaman fenotipik sapi pasundan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perbandingan ukuran dan bentuk sapi pasundan dengan sapi bali dan peranakan ongole (PO), menganalisis dan mengevaluasi keragaman fenotipik sapi pasundan pada berbagai umur. Penelitian ini menggunakan 92 ekor sapi pasundan, 72 ekor sapi bali dan 74 ekor sapi PO. Variabel yang diamati adalah ukuran tubuh (thoraxic vertebrae, lumbar vertebrae, sacral vertebrae, scapulla, humerus, radius ulna, metacarpus, femur, tibia fibula, metatarsus, panjang badan, tinggi badan, dalam dada dan tinggi hip). Data diolah dengan software imageJ, sebelum data ukuran tubuh di analisis komponen utama (AKU) menggunakan program MINITAB 16 untuk mengetahui komponen ukuran dan bentuk tubuh sapi pasundan dengan pembanding sapi bali dan PO maka terlebih dahulu data dikoreksi kesalah satu umur terbanyak yaitu umur I3. Data ukuran tubuh dianalisis menggunakan ANCOVA program statistic analysis system (SAS) ver 9.1.3 untuk koreksi umur sapi pasundan GP (bergelambir dan berpunuk), GNP (bergelambir dan non punuk) dan NGNP (non gelambir dan non punuk). Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya kesamaan peubah penciri utama ukuran tubuh sapi bali, pasundan dan PO jantan dan betina yakni panjang badan dengan nilai eigen pada sapi jantan masing-masing sebesar (0.563, 0.596 dan 0.576), nilai eigen pada sapi betina masing-masing sebesar (0.505, 0.600 dan 0.554). Penciri bentuk tubuh ketiga bangsa berbeda, perbedaan tersebut disebabkan oleh peubah penentu yaitu tinggi badan sapi bali, pasundan dan PO jantan dengan nilai eigen (0.255, 0.341 dan 0.392), penciri bentuk tubuh sapi bali yaitu tibia fibula (0.673), sapi pasundan dan PO yaitu tinggi hip (0.719 dan 0.259). Sapi pasundan lebih kearah sapi PO berdasarkan ukuran dan bentuk tubuh. Secara umum keragaman fenotipik sapi pasundan pada berbagai umur masih beragam, dengan koefisien keragaman besar (>10%). Sapi pasundan NGNP berbeda dengan sapi pasundan GP dan GNP, sapi pasundan GP memiliki ukuran tubuh lebih besar dari sapi pasundan NGNP.
Keyword: gelambir, keragaman fenotipik, punuk, sapi pasundan, ukuran tubuh
Judul: Bioakumulasi Logam Berat Timbal dan Merkuri pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Liar di Waduk Jatiluhur
Abstrak: Waduk Jatiluhur adalah salah satu waduk terbesar di Indonesia yang berpotensi tercemar oleh logam berat. Masyarakat disekitar Waduk Jatiluhur sering mengonsumsi ikan nila liar. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan tingkat pencemaran kadar logam berat Pb dan Hg yang terakumulasi pada ikan nila (Oreochromis niloticus) liar dan air serta kelayakan konsumsi ikan nila liar yang berada di Waduk Jatiluhur. Penelitian dilakukan pada bulan Mei hingga Desember 2018. Metode analisis logam berat, deskriptif, BCF, MWI digunakan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan setiap organ telah terakumulasi logam berat Pb dan Hg. Adapun kadar logam berat pada air menunjukkan nilai yang berbeda setiap stasiun. Nilai BCF logam berat Pb yaitu 1,8-4,8 dan Hg 277,8-361,1. Batas konsumsi ikan nila liar bagi orang dewasa sebesar 2,3 kg/minggu. Konsentrasi logam berat Pb pada Waduk Jatiluhur telah melebihi baku mutu yang telah ditetapkan PP No. 82 tahun 2001. BCF menunjukkan tingkat akumulasi yang rendah pada logam berat Pb dan akumulasi sedang pada logam berat Hg. Batas aman untuk mengkonsumsi ikan nila liar Waduk Jatiluhur pada orang dewasa 60 kg adalah 2,3 kg/minggu.
Keyword: BCF, nila liar, logam berat, Waduk Jatiluhur
Judul: Karakteristik Fisik Dan Kimia Yoghurt Beku Dengan Penambahan Krim Dan Penstabil
Abstrak: Penambahan krim dan penstabil dapat mempengaruhi karakteristik yoghurt beku. Penelitian ini menguji pengaruh persentase krim dan penstabil yang berbeda terhadap karakteristik fisik dan kimia yoghurt beku. Penambahan krim dilakukan pada taraf 0%, 4%, dan 8%. Penambahan penstabil dilakukan pada taraf 0.5%, 1.0%, dan 1.5%. Peubah yang diamati terdiri atas : nilai kadar protein, kadar lemak, kadar air, kadar abu, total asam tertitrasi (TAT), pH, daya leleh, dan overrun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan krim dan penstabil tidak nyata mempengaruhi nilai TAT, daya leleh, pH, overrun, dan protein. Penambahan krim dapat menurunkan kadar air dan kadar abu serta meningkatkan lemak yoghurt beku. Penambahan krim pada taraf 8% hanya berpengaruh terhadap sifat kimia yoghurt beku.
Keyword: krim, penstabil, sifat fisik dan kimia, yoghurt beku
Judul: Evaluasi Penambahan Glutation dan Kolesterol pada Pengencer Air Kelapa terhadap Kualitas Semen Dingin Sapi FH
Abstrak: Pada umumnya program IB dilakukan dengan menggunakan semen beku, akan tetapi penggunaan semen beku ini menghadapi beberapa masalah antara lain kurang lebih 30% spermatozoa akan mati selama pembekuan, dan spermatozoa yang bertahan hidup selama pembekuan umumnya mempunyai fertilitas yang rendah. Hambatan lain yang cukup dominan didapat pada kondisi pedesaan. Hambatan itu adalah keterbatasan penyediaan nitrogen cair, sehingga penggunaan dan penanganan semen beku ditingkat daerah menghasilkan persentase kebuntingan yang rendah. Cara menangani keterbatasan pada kondisi pedesaan bisa dilakukan melalui penggunaan semen dingin yang mudah dan murah untuk didapatkan. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Fisiologi Reproduksi Balai Penelitian Ternak Ciawi Bogor. Penelitian dilakukan selama 2 bulan, mulai tanggal 14 Agustus 2003 sampai 2 Oktober 2003.
Keyword:
Judul: OLAP operations and addition of aggregate functions in the food crops temporal data warehouse in Karo
Abstrak: Yearly data recorded in an organization would lead to accumulation of the data. Many organizations now already use data warehouse technology to obtain more structured information. Data warehouse could help them in making decisions by analyzing historical data, but changes in the process of recording object data such as split and merge, would complicate search in the data warehouse. Currently there's already a developed data warehouse with temporal approach to address issues such as split and merge. This study improves food crop temporal data warehouse in Karo by adding OLAP operations. Implementation of OLAP in multidimensional data would make data analysis in the data warehouse easier for the user. OLAP operations which will be developed in this temporal data warehouse is slicing, dicing, drill down, and roll up process, and also aggregate functions. Key words: Temporal Data Warehouse, OLAP Operations, Aggregate Function.
Keyword: