arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pembuatan Starter Kering Bakteri Asam Laktat dan Pengaruhnya terhadap Karakteristik Dadih Susu Sapi yang Dihasilkan.
Abstrak: Dadih is a traditional food from West Sumatera resulted from natural fermentation of buffalo milk. This natural fermentation process involves a number of microorganisms, including gram-positive and gram-negative bacteria. The presence of gram negative bacteria that are pathogenic can become an obstacle to get safe and healthy food product to consume and easy in the marketing of products, due to the security aspect is less reliable. The processing through a more controlled fermentation process using lactic acid bacteria starter without involving the bacterial pathogens are expected to improve the quality of the resulting dadih. The provision of culture with the preservation in the dry form will facilitate the handling of starter cultures, so that the fermentation is more controlled and the product quality is more assured. Besides that, the availability of dry starter cultures will facilitate the distribution and transportation of starter cultures because dry starter cultures can be sent for long distances without losing the activity of Lactic acid bacteria and have a long storage. Raw materials used in the manufacture of dadih in West Sumatera derived from buffalo milk. The availability of buffalo milk is very limited, that, the alternative used is cow modified with skim milk and jelly therefore it is expected produce Dadih which has the characteristic similar with dadih from buffalo’s milk. This study aimed to verify the making of dry starter of lactic acid bacteria (the combination Streptococcus thermophilus and Lactobacillus casei also Lactobacillus bulgaricus and Lactobacillus casei) and its effect towards the characteristic of resulting cow’s milk dadih. Various analytical results indicate that the interaction of combinations of lactic acid bacteria starter and concentration of dried starter powder of lactic acid bacteria significantly affect to the pH value and moisture content of dadih. interaction of a combination of lactic acid bacteria starter and dried starter powder concentration of lactic acid bacteria did not influence significantly to the value of titrable acid total, viscosity, ash content, and the total amount of lactic acid bacteria in dadih. Friedman test results showed that the assessment of panelists for color, aroma, taste, texture, and general acceptance of dadih was not significantly different. Based on weighting method for the determination of the best dadih products, showed that dadih fermented by a combination of starter S. thermophilus: L. casei (1 : 2) as much as three grams of powder has the highest weight value. Thus, the recommendation of the best dadih product is dadih product fermented by a combination of starter S. thermophilus : L. casei (1: 2) as much as three grams of dried starter powder. Microbiological test results showed that the lowest total lactic acid bacteria contained in dadih products, that is 8.4 x 109 CFU/ml. Thus, the dadih is eligible as fermented milk for the minimum amount of total lactic acid bacteria ranged 106-109 CFU/ml (Sari, 2007).
Keyword:
Judul: Evaluation of Drainage Channels at Bubulak Terminal, West Bogor District, Bogor City
Abstrak: Pembangunan infrastruktur dalam sebuah daerah dapat mengurangi daerah resapan air hujan, sehingga diperlukan infrastruktur pendukung seperti saluran drainase. Genangan pada suatu wilayah berdampak pada aktivitas masyarakat yang terganggu. Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan di Terminal Bubulak, adanya genangan mengganggu kenyamanan masyarakat yang menggunakan fasilitas publik tersebut. Selain itu, jalan pada terminal rusak akibat sering tergenang air pada saat hujan. Kondisi saluran drainase pada Terminal Bubulak mengalami beberapa masalah, seperti tersumbat oleh sampah dan sedimen serta kondisi saluran yang rusak. Selain itu, saat terjadi hujan deras luapan air mengakibatkan banjir pada beberapa titik di area terminal. Perlu dilakukan evaluasi saluran drainase pada Terminal Bubulak untuk mengetahui penyebab genangan serta dimensi saluran drainase yang optimal. Berdasarkan hasil perhitungan perlu dilakukan perbaikan pada saluran 1, saluran 2, saluran 4, dan saluran 5. Desain pada saluran yang direncanakan dibuat menggunakan pasangan batu dengan dimensi 130x165 cm, 70x80 cm, 70x85 cm, dan 90x125 cm. Rencana anggaran biaya (RAB) untuk perbaikan saluran drainase sebesar Rp. 274.073.000. Biaya tersebut termasuk profit dan overhead sebanyak 15% untuk tiap uraian pekerjaan.
Keyword: drainage, flood, puddle, rainfall
Judul: suksesi Vegetasi Jenis Pohon dan Tumbuhan Bawah Pasca Letusan Guung Galunggung (Studi Kasus di BKPH Tasikmalaya, KPH Tasikmalaya PT. (Persero) Perhutani Unit III Jawa Barat)
Abstrak: Masyarakat hutan bersifat dinamis yang selalu berubah dari waktu ke waktu. Perubahan dari masyarakat hutan dapat timbul akibat adanya gangguan baik secara alami maupun akibat aktivitas manusia. Namun hutan mempunyai suatu mekanisme tertentu yang dapat mengembalikan pada suatu kondisi keseimbangan dinamis yang dikenal dengan istilah suksesi atau sere.
Keyword:
Judul: Pengaruh kolesterol dan fospolipid pakan terhadap laju absorsi dan distribusi kolesterol, komposisi kimia dan struktur hepatopnkreas serta kinerja pertumbuhan dan kelangsungan hidup tokolan udang windu, penaeus monodon Fab.
Abstrak: Komisi Perikanan FAO (1989) mengatakan bahwa akuakultur di masa datang akan memiliku karakteristik sebagai berikut : nilai komoditasnya relatif mahal: produknya akan bersaing dengan bahan makanan yang relatif lux lainnya, teknologi budidaya akan semakin hemat lahan dan air serta memperhatikan dampak limbahnya terhadap lingkungan bahkan juga estetika. dst...
Keyword: Udang Windu, Penaeus monodon, Nutrients
Judul: Analisis Efisiensi Teknis dan Pendapatan Usahatani Padi Sawah Pendekatan Data Envelopment Analysis (DEA) Desa Kertawinangun Kecamatan Kandanghaur Kabupaten Indramayu
Abstrak: Peningkatan jumlah penduduk Indonesia berdampak pada peningkatan permintaan tanaman pangan. Padi adalah sumber makanan pokok penduduk Indonesia. Karena itu dibutuhkan peningkatan produksi padi. Penilaian terhadap efisiensi teknis dapat menjadi salah satu analisis awal untuk menyusun kebijakan peningkatan produksi. Padi sawah adalah sistem budidaya yang paling banyak dikembangkan di Indonesia. Provinsi Jawa Barat adalah daerah penghasil padi dengan Kecamatan Kandanghaur sebagai salah satu sentra produksinya. Desa Kertawinangun adalah satu-satunya penghasil padi di Kecamatan Kandanghaur yang menggunakan irigasi teknis pada seluruh lahan padi sawahnya. Selain itu, pada tahun 2010 produktivitasnya menempati kedua tertinggi di Kecamatan Kandanghaur. Penelitian ini dilakukan di Desa Kertawinangun pada Februari 2012. Penelitian ini menggunakan data envelopment analysis (DEA), Rank Spearman, dan gambar scatter untuk menganalisis efisiensi teknis dan hubungannya dengan karaterisik decision making unit (DMU). Penilaian analisis efisiensi teknis dan pendapatan dilakukan pada perbandingan seluruh varietas dan pervarietas. Varietas yang dianalisis adalah Ciherang, Denok, dan Mekongga. Analisis pendapatan menggunakan pendekatan pendapatan tunai, rasio R/C, dan pendapatan bersih usahatani. Hasil efisiensi teknis petani padi sawah Desa Kertawinangun sebesar 0,712. Sedangkan pada varietas Ciherang nilai efisiensinya sebesar 0, 877, Denok sebesar 0,780, dan Mekongga sebesar 0,705. Terdapat hubungan berbanding lurus antara nilai efisiensi teknis perbandingan seluruh varietas dengan nilai efisiensi teknis perbandingan pervarietas. Berdasarkan uji korelasi, disimpulkan tidak ada hubungan antara nilai efisiensi teknis dengan karakteristik decision making unit. Analisis pendapatan menunjukan pendapatan tunai petani di Desa Kertawinangun sebesar Rp.10.856.226, sedangkan varietas Ciherang sebesar Rp.9.804.923, Denok sebesar Rp.13.219.161, dan Mekongga sebesar Rp.16.732.697. Pendapatan tunai yang positif menunjukan usahatani di desa tersebut menguntungkan. Analisis hubungan antara nilai efisiensi dengan rasio R/C menunjukan adanya hubungan berbanding lurus. Sedangkan pada analisis hubungan efisiensi dengan pendapatan perhektar, hanya pendapatan perhektar dengan efisiensi perbandingan seluruh varietas dan varietas Mekongga yang memiliki hubungan. Saran yang diberikan bagi penelitian selanjutnya adalah Hasil penelitian ini menunjukan adanya hubungan negative antara karakeristik responden dengan nilai efisiensi. Hal ini dapat menjadi bahan kajian penelitian lain baik pada lokasi dan alat analisis yang sama maupun berbeda. Tidak adanya hubungan antara karakterisktik responden dengan nilai efisiensi dapat memunculkan penelitian selanjutnya yang membahas factor lain yang mungkin mempengaruhi, seperti kemampuan manajerial maupun entrepreneurship. Penelitian selanjutnya yang menggunakan DEA sebagai alat analisis memasukan variabel pestisida sebagai salah satu variabel masukan (input)nya.
Keyword:
Judul: Analisa Tingkat Kepuasan Kemitraan Peternak Plasma terhadap Pelayanan Perusahaan Inti (Kasus di Peternak Mitra Duta Technovet).
Abstrak: Kemitraan merupakan salah satu solusi yang dilakukan peternak untuk mengatasi masalah keterbatasan modal. Kepuasan peternak dalam menjalani kemitraan dapat menentukan hubungan baik dan keberlanjutan usaha antara perusahaan inti dan peternak. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pelaksanaan kemitraan dan menganalisis tingkat kepuasan peternak terhadap kemitraan yang dilakukan oleh perusahaan inti. Duta Technovet merupakan perusahaan kemitraan peternakan ayam broiler yang berlokasi di Provinsi D.I. Yogyakarta. Metode analisis data pada penelitian ini menggunakan analisis Costumer Satisfaction Index (CSI) dan Importance Performance Analysis (IPA). Hasil perhitungan indeks kepuasan peternak CSI adalah keseluruhan peternak menganggap puas atas kinerja yang diberikan oleh perusahaan. Berdasarkan analisis IPA atribut yang perlu diperbaiki adalah harga kontrak day old chick (DOC), harga kontrak pakan, kualitas ayam, kualitas pakan, jadwal pengiriman pakan, jadwal pengiriman DOC, jadwal pengiriman obat dan vaksin, bonus feed convertion ratio (FCR), dan bonus mortalitas.
Keyword: CSI, IPA, kemitraan, kepuasan peternak
Judul: Penggunaan L plantarum pi28a untuk Mereduksi Pertumbuhan Aspergillus fIavus dan Kandungan Aflatoksin pada Pengolahan Produk Kacang Asin
Abstrak: Produk kacang asin (salted peanuts) seperti kacang goreng dan kacang oven banyak digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan gurih, akan tetapi bahan baku yang digunakan yaitu kacang tanah banyak digemari oleh kapang Aspergillus f1avus. A. fIavus dapat menimbulkan masalah kesehatan karena dapat menghasilkan aflatoksin yang dikenal sebagai salah satu penyebab terjadinya karsinoma hati primer bila dikonsumsi dalam dosis rendah dan waktu yang lama, juga dapat menyebabkan kematian bila dikonsumsi dalam dosis yang tinggi.
Keyword:
Judul: Kaji Ulang Rencana HACCP pada Proses Pembuatan Produk Kakao di PT. Bumitangerang Mesindotama – Tangerang
Abstrak: PT. Bumitangerang Mesindotama (BT Cocoa) has established food safety management comprehensively to assure the quality and safety of cocoa products such as cocoa liquor, cocoa cake, cocoa powder, and cocoa butter. One important component of food safety management system is the implementation of HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) plan. Analysis of hazard potentials needs to be reviewed according to factory actual conditions, such as new machines addition, new scientific hazard potentials research, and consumer complaints. The review is done systematically following the twelve logical steps or seven principles of HACCP according to Codex Alimentarius Commission. The review results suggest that there are 11 CCP and 11 OPrP comes from existing machines, new machines, and new CCP from existing machines.
Keyword:
Judul: Sifat Fisis Mekanis Papan Komposit Dari Limbah Kayu Dan Anyaman Tiga Jenis Bambu
Abstrak: Pertumbuhan penduduk Indonesia meningkat dari tahun ke tahun, hal ini berimbas pada meningkatnya kebutuhan masyarakat akan kayu, baik itu untuk bahan bangunan maupun untuk meubel, sedangkan kayu yang berasal dari hutan kita baik itu hutan alam maupun hutan tanaman masih belum dapat menutupi kekurangan tersebut. Untuk mengatasi masalah tersebut perlu dilakukan beberapa penelitian tentang bahan alternatif yang dapat meningkatkan efisiensi dan efektifitas penggunaan kayu atau bahkan mengganti kayu solid yang biasa dipakai. Bambu dipilih sebagai bahan alternatif kayu karena bambu memiliki beberapa keunggulan. Bambu tali (Gigantochloa apus),bambu gombong/andong (Gigantochloa pseudoarundunaceae) dan bambu betung (Dendrocalamus asper) dan limbah kayu satu jenis Dipterocarpaceae dipilih karena diharapkan dapat mewakili sifat-sifat yang cukup kuat, murah, dapat direkat dan memiliki potensi sumber daya yang cukup melimpah Penelitian ini bertujuan untuk mencari papan komposit terbaik dari limbah kayu dan anyaman bambu dengan melihat sifat fisis dan mekanisnya berdasarkan pengujian yang telah ditetapkan oleh JIS A 5908-2003. Penelitian dilakukan di Laboratorium Biokomposit, Departemen Hasil Hutan, Institut Pertanian Bogor. Papan komposit berukuran 30 cm x 30 cm x 1 cm, terdiri dari lapisan face dan back dari anyaman bambu yang dibedakan dengan anyaman bambu dengan kulit dan tanpa kulit dan bagian core dari limbah kayu berbentuk wafer, perekat yang digunakan adalah Melamine Formaldehide (MF), dengan kerapatan sasaran 0,75 g/cm3, tekanan kempa panas 100 kgf/cm2 pada mesin dengan tekanan yang diterima papan sebesar 25 kgf/cm2 dengan suhu 150°C selama 10 menit dengan ulangan sebanyak 10 ulangan. Berdasarkan hasil pengujian, prototipe terbaik dihasilkan papan komposit dari limbah kayu dan anyaman bambu betung (Dendrocalamus as per) dengan kulit. Hasil pengujian sifat fisis menunjukan kerapatan papan komposit sebesar 0,65 g/cm3, nilai ini memenuhi standar JIS A 5908-2003. Nilai kadar air sebesar 8,66% juga memenuhi standar JIS A 5908-2003. Nilai daya serap air tidak ditentukan oleh standar JIS A 5908-2003, nilai daya serap air papan komposit sebesar 28,80% (2 jam) dan 41,05% (24 jam). Sementara pengembangan tebal papan komposit sebesar 7,46% (2 jam) 18,99% (24 jam) tidak memenuhi standar JIS A 5908-2003. Nilai pengembangan linear juga tidak masuk standar JIS A 5908-2003, nilai pengembangan linear papan komposit yang dihasilkan sebesar 0,22% (2 jam ) 0,50% (24 jam). Pengujian sifat mekanis menghasilkan nilai modulus lentur (MOE) sebesar 3330,15 N/mm2 nilai ini masuk ke standar JIS A 5908-2003 tipe 18, nilai modulus patah (MOR) sebesar 14,77 N/mm2 juga masuk standar JIS A 5908-2003 tipe 13. Nilai keteguhan tarik sejajar serat tidak ditetapkan dalam JIS A 5908-2003, nilai keteguhan tarik sejajar serat yang dihasilkan sebesar 35,32 N/mm2. Nilai keteguhan rekat (Internal Bond) yang dihasilkan 0,19 N/mm2 masuk ke standar JIS A 5908-2003 tipe 8.
Keyword:
Judul: Kesuburan perairan berdasarkan kandungan N, P dan klorofil-a di perairan karamba jaring apung, Jangari, Waduk Cirata
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi mengenai tingkat kesuburan perairan (secara deskriptif dan kuantitatif). Penelitian dilaksanakan di perairan karamba jaring apung (KJA), Jangari, Waduk Cirata dengan pengambilan contoh satu kali setiap bulan mulai bulan Juli sampai bulan Oktober 2004. Kondisi lingkungan di KJA meliputi kedalaman yang mengalami penurunan setiap bulan dan waktu pengamatan masuk pada periode musim kemarau. Parameter yang diamati meliputi parameter fisika (kekeruhan, kecerahan TDS, TSS dan suhu), parameter kimia (total nitrogen, total fosfor, nitrat, ortofosfat, TOM, Oksigen terlarut dan oksigen saturasi) dan biologi (klorofil-a). Hasil pengamatan kondisi parameter lingkungan cukup berfluktuasi setiap bulannya dan menunjukan bahwa perairan KJA airnya cukup keruh, kecerahan rendah, TSS dan TDS cenderung tinggi, unsur hara relatif tinggi dengan fosfor sebagai faktor pembatas, fluktuasi harian suhu bulan Oktober terjadi stratifikasi, oksigen terlarut dan oksigen saturasi relatif stabil yang memiliki pola clinograde. Hasil analisis diperoleh informasi bahwa tingkat kesuburan di perairan KJA tergolong eutrofik sampai hipertrofik (subur sampai sangat subur). Kondisi ini oleh adanya masukan limbah yang umumnya berasal dari pakan (pelet) untuk budidaya ikan pada karamba yang banyak menyumbangkan unsur hara (N dan P) sehingga memacu pertumbuhan fitoplankton yang dideteksi dengan klorofil-a. Berdasarkan hasil komponen utama, total N dan total P memberikan kontribusi yang cukup kuat terhadap terjadinya proses penyuburan di perairan KJA. Berdasarkan kondisi perairan dengan tingkat kesuburan yang sudah tergolong tinggi, maka perlu dilakukan upaya pengelolaan lebih lanjut agar perairan ini tetap memiliki nilai guna.
Keyword: kondisi lingkungan perairan, eutrofikasi, pengelolaan
Judul: Peranan modal sosial terhadap keberhasilan usaha pedagang tahu sumedang (kasus Kecamatan Cimalaka, Kabupaten Sumedang)
Abstrak: Modal sosial merupakan salah satu aspek penting yang dapat mempengaruhi berbagai pola interaksi dalam masyarakat baik secara sosial maupun secara ekonomi. Unsur-unsur yang membangun modal sosial diantaranya kepercayaan, jaringan, dan norma. Konsep ini memiliki dampak positif setidaknya dua puluh persen dalam peningkatan keberhasilan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana stok modal sosial dapat mempengaruhi keberhasilan usaha pedagang tahu sumedang dan bagaimana hubungan antar konsep tersebut. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan metode sensus dan didukung oleh pendekatan kualitatif dengan metode wawancara mendalam. Uji statistik rank spearman digunakan untuk menguji hubungan antara modal sosial dengan keberhasilan usaha dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa modal sosial memiliki hubungan nyata terhadap keberhasilan usaha tahu sumedang. Komponen kepercayaan memiliki hubungan yang paling tinggi dibandingkan komponen lainnya. Keluarga yang dipekerjakan merupakan faktor yang berperan dalam peran modal sosial.
Keyword: trust, network, norm, business success, tahu sumedang business
Judul: Kecacingan pada Mencit (Mus musculus) di Unit Pengelolaan Hewan Laboratorium (UPHL) Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor.
Abstrak: Mencit sebagai hewan laboratorim banyak digunakan dalam penelitian biomedis, pengujian, dan pendidikan. Oleh karena itu, hewan laboratorium harus memenuhi syarat bebas penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecacingan pada mencit (Mus musculus) di Unit Pengelolaan Hewan Laboratorium (UPHL) Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Sejumlah 30 sampel tinja mencit dikumpulkan dan diperiksa menggunakan modifikasi metode McMaster, flotasi sederhana, dan modifikasi sedimentasi-filtrasi. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 27 sampel (90.00%) terinfeksi cacing parasit saluran pencernaan. Jenis telur cacing yang ditemukan adalah Aspiculuris tetraptera dan Syphacia obvelata. Infeksi tunggal Syphacia obvelata sebesar 53.33% dan Aspiculuris tetraptera sebesar 30.00%, sedangkan infeksi campuran Syphacia obvelata dan Aspiculuris tetraptera sebesar 6.67%. Derajat infeksi kecacingan pada mencit tergolong cukup tinggi menurut hemat penulis.
Keyword: cacing parasit, kecacingan, mencit, Unit Pengelolaan Hewan Laboratorium
Judul: Evaluasi Fungsi Ekologis dan Pemanfaatan Beberapa Ruang Terbuka Hijau di Kota Cilegon
Abstrak: Kota Cilegon merupakan salah satu kota yang padat penduduknya, dengan jumlah 406.974 jiwa pada bulan Juni tahun 2018 (Disdukcapil Cilegon 2018). Pembangunan di Kota Cilegon yang selalu meningkat setiap tahunnya menyebabkan adanya alih fungsi lahan dari ruang terbuka menjadi ruang terbangun sehingga lahan untuk ruang terbuka hijau (RTH) semakin berkurang. Padahal, keberadaan RTH di Kota Cilegon penting adanya guna memperbaiki iklim mikro kota. Ruang terbuka hijau yang ada di Kota Cilegon dirasa belum memenuhi kenyamanan termal dan pemanfaatan yang ideal sebagai pilihan masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi fungsi ekologis dan pemanfaatan beberapa RTH di Kota Cilegon dan menyusun rekomendasi perbaikan tata hijau (penataan tanamannya). Penelitian ini berlokasi di Jogging Track Krakatau Junction, Taman Kota Layak Anak, dan Taman Kecamatan Jombang. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Jogging Track Krakatau Junction memiliki jenis dan jumlah vegetasi terbanyak jika dibandingkan dengan kedua lokasi penelitian lainnya. Jogging Track Krakatau Junction merupakan RTH terbaik dalam fungsi modifikasi suhu dan penahan angin. Hasil pengukuran menunjukkan Jogging Track Krakatau Junction mampu menurunkan suhu hingga 2,4oC, mengontrol tingkat kelembaban sebesar 7%, dan menurunkan bising sebesar 4,3 dB. Taman Kota Layak Anak mampu menurunkan suhu hingga 1,2oC, mengontrol tingkat kelembaban sebesar 5%, danmenurunkan bising sebesar 6,5 dB. Taman Kecamatan Jombang mampu menurunkan suhu sebesar 0,9oC, mengontrol tingkat kelembaban sebesar 3%, dan menurunkan kebisingan sebesar 5,2 dB. Hasil perhitungan THI menunjukkan bahwa ketiga RTH tersebut belum ada yang memenuhi indeks kenyamanan termal ideal. Hasil evaluasi pemanfaatan menunjukkan bahwa Jogging Track Krakatau Junction mayoritas dimanfaatkan untuk aktivitas jogging (olah raga), sedangkan Taman Kota Layak Anak dan Taman Kecamatan Jombang mayoritas digunakan untuk kegiatan rekreasi. Berdasarkan hasil wawancara, pengunjung menginginkan adanya penambahan pohon penaung di Taman Kota Layak Anak dan Taman Kecamatan Jombang, serta penambahan dan perbaikan fasilitas di masing-masing lokasi penelitian.
Keyword: evaluasi, fungsi ekologis, fungsi pemanfaatan, ruang terbuka hijau
Judul: Studi Kebijakan dan Pengembangan Pangkalan Pendaratan Ikan Pondok Mimbo di Kecamatan Banyuputih, Kabupaten Situbondo, Propinsi Jawa Timur.
Abstrak: PPI Pondok Mimbo menJpakan satu dari tujuh pangkalan pendaratan ikan di Kabupaten Situbondo yang memberikan kontribnsi eukup besar terhadap produksi perikanan laut Kabupaten Situbondo. Potensi yang ada khususnya perikanan laut di Kabupaten Situbondo "dama ini masih belum dimanfaatkan secara optimal. Produksi perikanan but Kabupaten Situbondo tahun 1998 sebesar 11.094 ton dan ini memberikan kontribusi sebesar 4 % terhadap total produksi perikanan lautJawa Timur, yang sebagian besar produksinya disumbangkan oleh produksi ikan PPI Pondok Mimbo (57 %). Aktivitas yang ada di PPI l)ondok Mimbo mencakup tambat labuh, pcmbongkaran hasil tangkapan, pendaratan ikan, penimbangan, pemasaran dan pengolahan ikan cukup rama;, Volume kegiatan tersebut dapat dilihat dari beberapa indikator yaitu pertumbuhan produksi, armada penangkapan, alat tangkap dan jumlah nelayan yang menunjukkan pertumbuhan positif selama beberapa tabun terakhir. Aktivitas yang eukup ramai tersebut ternyata sampai saat ini masih kurang ditunjang dengan fasilitas yang memadai. Berdasarkan keadaan diatas maka penulis tertarik melakukan penelitian mengenai pengembangan PPI Pondok Mimbo serta kebijakan pemerintah daerah berkaitan dengan pengelolaan PPI Pondok Mimbo. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desembcr 2000 sampai Janl\all 2001, dcngan menggunakan metode survei terhadap komponen-komponen suatu pelabuhan dan kebijakan pemerintah daerah serta aspirasi stake holders. Komponen-komponen dalam pelabuhan perikanan adalah foreland,fishingport dan hinterland Pengumpulan data primer dilakukan c1engan eara pengamatan langsung di lapangan clan wawuncara tcrhadap responden, scc1angkan data sckunder diperolch dari instansi terkait dan studi pustaka. Analisis data dilakukan secara deskriptif terbadap setiap komponen tryptiqe pOlinare. Analisis kapasitas fasilitas PPI dilakukan berdasarbn standar yang ditentukan Ditjen Perikanan (1981).
Keyword: