arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Perencanaan detail streetscape kawasan perdagangan di kota Meulaboh, Kabupaten Aceh Barat, Propinsi NAD
Abstrak: Saat ini, Kota Meulaboh, Kccamatan Johan Pahlawan, Kabupaten Aceh Barat, Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam (NAD) sedang menggalakkan pembangunan di berbagai bidang, diantaranya pembangunan pada kawasan perdagangan. Kawasan perdagangan di Kota Meulaboh terdapat pada ruas Jalan Nasional, Jalan Iskandar Muda dan Jalan Teuku Umar, yang juga berfungsi sebagai jalan-jalan utama kota. Aktivitas yang ramai pada saat-saat tertentu, baik karena adanya lalu lintas kendaraan maupun pejalan kaki membuat kawasan tersebut terlihat tidak teratur sehingga menimbulkan pemandangan yang kurang baik dan berkurangnya kenyamanan dalam beraktivitas. Untuk mengatasi keadaan tersebut, diperlukan perencanaan untuk streetscape bagian kota ini. Tujuan umum studi ini adalah merencanakan streetscape kawasan perdagangan yang fungsional dan estetik. Studi dilaksanakan di pusat Kota Meulaboh, yang meliputi ruas Jalan Nasional (1600 meter), Jalan Teuku Umar (800 meter) dan Jalan Iskandar Muda (1200 meter). Tahapan studi perencanaan ini meliputi tahapan persiapan, konsep, pengumpulan data, analisis, sintesis dan perencanaan. Perencanaan yang akan dibuat merupakan tahapan perencanaan detail. Konsep utama streetscape kawasan perdagangan ini adalah kenyamanan, keamanan dan keindahan dari integrasi sistem transportasi di kawasan perdagangan. Kenyamanan dimaksudkan sebagai kondisi lingkungan jalur yang menyenangkan baik secara fisik maupun psikis seperti memberikan naungan/peneduh dan pengurangan polusi. Keamanan dimaksudkan adalah keselamatan pengguna jalan dalam melakukan aktivitasnya. Keindahan kawasan dimaksudkan sebagai suatu layanan visual atau rangkaian pemandangan yang dapat meningkatkan kualitas visual jalan. ...
Keyword:
Judul: Toksisitas logam berat Cu pada berbagai pH terhadap konsumsi oksigen dan respon hematologi ikan nila gift (Oreochromis sp)
Abstrak: Copper is one of the essential element useful for metabolism of aquatic organisms. Its usually used to control growth of algae and pathogenic bacteria in aquatic environment, but it can be toxic if in large quantities. The pH value is very influential on copper specification in water. The aim of this research was to analyse the toxicity of copper element at various pH on oxygen consumption and haematology responses of nile tilapia. This results can be used as information for aquaculturists and the society at large on copper toxicity incase of change in the water pH value. The results of this research indicates that significant difference in all the blood parameters (average erythrocyte, leucocyte, Hct, Hb and leucocyte differentiation) between treatments (p<0,05) with preference, decreases with decrease in pH value. Based on filaments histology analysis results indicates that infection on gill filament, kidney and skin hence interferes with the rate of oxygen consumption and abnormality in the blood of specimen. Fish survival rate in the P1 (pH 5±0,5) 46.67% was lower than in other treatments. Accumulation of copper due to decrease in water pH also decreases oxygen consumption rate, as well as blood parameters.
Keyword:
Judul: Efektifitas Pemberian Kunyit, Jahe dan Temulawak Dalam Ransum Terhadap Performan, HDL dan LDL Daging Dada serta Lemak Abdominal Broiler
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jahe, kunyit, temulawak tcrhadap performan, lemak abdominal dan rasio HDL:LDL daging dada broiler. Ternak yang digunakan, DOC sebanyak 150 ekor yang dipelihara lima minggu. Ransum penelitian mengandung protein kasar 22,5 % dan energi metabolis 3000 kkal/kg. Perlakuan dalam penelitian ini adalah ransum komersil (RK) dan ransum basal (RB) sebagai kontrol, ransum basal + 0.5 % jahe + 0,5 % kunyit + 0,5 % temulawak (I-lR), ransum basal + I % jahe + 1 % kunyit + 1 % temulawak (HM). dan ransum basal + 1,5 % jahe + 1,5 % kunyit + 1.5 % temulawak (I-lT). Ransum dan air minum diberikan ad libitum.
Keyword:
Judul: Optimasi Produksi Renium-188 Melalui Generator Gel Tungsten-188/Renium-188
Abstrak: Dalam bidang kedokteran nukIir, senyawa radioisotop, yang dikenal dengan radiofarmaka, biasanya berupa garam atau senyawa organik bertanda. Radiofarmaka tersebut digunakan untuk diagnosis atau terapi suatu penyakit.
Keyword:
Judul: Peranan bakteri asal pencernaan ikan nila gift dalam menghambat pertumbuhan Microcystis aeruginosa BT-02
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menapis bakteri proteolitik yang berasal dari saluran pencemaan ikan Nila GIFT yang memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan sianobakter Microcystis aeruginosa BT-02. M. aeruginosa merupakan sianobakter yang dapat menyebabkan blooming yang bersifat toksik terutama pada ikan. Dipilih empat isolat proteolitik yang memilii indeks protease tertinggi, yaitu NU-2, NU-3, NU-4, dan NU-8. Kultur M aeruginosa ditumbuhkan pada dua macam media cair, yaitu BG-11 termodifikasi dan MLA. Metode agar-agar blok lapis ganda (Double layer) digunakan untuk menapis M. aeruginosa. Isolai NU-4 dan NU-8 dapat mendegradasi koloni M. aeruginosa BT-02. Indeks penghambatan sebesar 1.6 dihasilkan oleh NU-8 yang lebih besar daripada NU-4 dengan nilai 1.3. Ekstrak kasar protease yang dihasilkan kedua isolat tersebut tidak dapat menghambat pertumbuhan M. aeruginosa BT-22. Kedua isolat bakteri tersebut termasuk bakteri Gram negatif dan NU-8 diidentifikasi sebagai Aeromonas
Keyword:
Judul: Land suitability analysis for agriculture area using weighted method: a case study in Bogor
Abstrak: This research was conducted from January 2005 June 2005, In Bogor, West Java- Indonesia. Geographically the area is located between 106°35'00" - 106°50"30" East longitude, and 06°25'00" - 06°45'00' South latitude. The area cover 743.65 square kilometers and consists of 21 (twenty-one) sub districts, including municipality. The main objective of this research is to define suitable area for agriculture by using weighted method. The general objectives of the research area are: 1) to provide information about weighted method technical to analyze land suitability, 2) to provide information land suitability for agriculture of Bogor area. The data input was collected from various source, among others: 1) The National Coordinating Agency for Survey and Mapping (Bakosurtanal), 2) Center for Soil and Agroclimate Research (Puslitanak)- Bogor for information on soil type which is derived from the regional soil type map of Bogor, 3) The Bureau of Metrology and Geophysics (BMG) - Bogor for rainfall data. 4) Biotrop Training and Information Center of SEAMEO BIOTROP for the imagery of Landsat TM 2002 and Landsat TM 2000 for West Java. The analysis method used is the weighted method overlay conducted using Arc View-32 focusing on weighted method for single crop, weighted method for group crops, weighted method for an area. From the analysis, we concluded the following: 1) technically, the use of weighted method is variable where each process is very much influenced by data input. 2) Weighted method analysis provides three criterias i.e. very suitable area, suitable area and less suitable area for each crop or group crop.
Keyword: weighted method, analyze land suitability, weighted method technical
Judul: Migrasi suku batak = tinjauan terhadap strategi peningkatan status sosial ekonomi : Desa Tamelang dan purwasari, Kecamatan Cikampek, Kabupaten Karawang, Jawa Barat
Abstrak: Tujuan penelitian adalah menelaah karakteristik mi- gran Batak, menelaah hubungan industrialisasi, pendidikan dan budaya merantau dengan kegiatan migrasi suku Batak, menelah proses informasi sehubungan dengan kegiatan migra- si suku Batak, dan menganalisis strategi peningkatan status sosial ekonomi migran Batak. Metode pengumpulan data dilakukan dengan kombinasi kuantitatif dan kualitatif. Data-data yang diperoleh diolah dan disajikan dalam bentuk tabel, kemudian dianali- sis secara deskriptif. Sejak tahun 1990, industrialisasi di Kabupaten Kara- wang, khususnya di Kecamatan Cikampek, telah membuka lapangan kerja/usaha di sana dan menjadi penarik migran Batak. Sehubungan dengan itu, kegiatan migrasi telah menjadi konsekuensi dari perpindahan kerja migran dengan atau tanpa disertai perpindahan sektor pekerjaah. Informasi mengenai lapangan kerja/usaha itu diperoleh setelah migran keluar dari tanah kelahirannya (Sumut). Dengan kata lain, migran telah berdomisili dulu di bebera- pa tempat sebelum ke Kabupaten Karawang khususnya ke Kecamatan Cikampek. Diketahui, daerah domisili migran sebelum ke daerah tersebut adalah Jakarta, Tangerang, Bekasi, Bandung dan Purwakarta. Itulah sebabnya, migrasi suku Batak termasuk migrasi bertahap. ...
Keyword:
Judul: Evolusi Terarah Lipase Geobacillus stearothermophilus T1.2RQ dengan Mutagenesis Acak untuk Meningkatkan Aktivitas Hidrolitik
Abstrak: Teknik mutagenesis acak merupakan salah satu metode yang digunakan dalam peningatan aktivitas katalitik suatu enzim, mutagenesis acak menggunakan polymerase chain reaction (PCR) adalah salah satu metode potensial yang dapat digunakan untuk memperoleh enzim yang diinginkan. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh lipase mutan dengan aktivitas hidrolitik yang lebih tinggi pada substrat minyak kelapa sawit dengan mutagenesis acak menggunakan PCR. Sebanyak 1101 mutan dari mutagenesis acak dengan menggunakan error-prone PCR, dua mutan yaitu lip M14.25 dan M14.57 menunjukkan peningkatan aktivitas hidrolitik sebesar 14% dan 16% berturut-turut. Kedua mutan ini dibandingkan aktivitas hidrolitiknya pada beberapa substrat p-nitrofenil ester dan menunjukkan peningkatan aktivitas relatif pada substrat pNP-Palmitat. Mutasi juga diketahui menyebabkan peningkatan aktivitas relatif Lip M14.25 pada pH asam dan penurunan 10 oC suhu optimum Lip M14.57. Pemodelan protein kedua mutan menunjukkan bahwa substitusi N44S/S202N pada Lip M14.25 dan F154L/S265C pada Lip M14.57 menyebabkan perubahan konformasi dan jarak residu pada sisi aktif lipase.
Keyword: Geobacillus stearothermophilus, hidrolitik, lipase, mutagenesis acak
Judul: Manfaat Ekonomi dan Kesediaan Masyarakat untuk Kontribusi dalam Pengelolaan Sampah Berkelanjutan (Studi Kasus : Waste4Change Perumahan Vida Bumipala Kota Bekasi).
Abstrak: Pembangunan daerah seringkali menimbulkan trade off dengan lingkungan hingga menyebabkan berbagai permasalahan salah satunya yaitu meningkatnya volume timbulan sampah. Upaya untuk pengelolaan sampah menjadi suatu kewajiban yang sebagaimana termuat dalam Undang-Undang No. 18 tahun 2008. Perumahan Vida Bumipala Bekasi saat ini telah melakukan upaya pengelolaan sampah yang dikelola oleh lembaga swasta yaitu Waste4change. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis persepsi masyarakat terhadap pengelolan sampah, menganalisis kesediaan masyarakat untuk berkontribusi terhadap pengelolan sampah dan faktor yang memengaruhi kesediaan masyarakat untuk memilah sampah serta menganalisis manfaat ekonomi pengelolaan sampah. Metode yang digunakan adalah analisis skala likert, Contingent Valuation Method, regresi logistik biner dan analisis pendapatan. Pengelolaan sampah yang dilakukan Waste4Change meliputi proses pemilahan sampah di rumah tangga hingga penjualan sampah. Persepsi masyarakat saat ini sudah merasakan manfaat secara sosial dan lingkungan namun belum merasakan manfaat dari aspek ekonomi. Nilai kesediaan masyarakat terhadap pengelolaan sampah dengan pola pengelolaan sampah saat ini sebesar Rp 10.106/kepala keluarga/bulan sedangkan jika tidak memilah sampah iuran yang dibayarkan lebih tinggi dari kondisi saat ini. Faktor yang memengaruhi besaran nilai kesediaan masyarakat yaitu total pendapatan keluarga, lama pendidikan, jumlah tanggungan keluarga, persepsi terhadap lingkungan, dan persepsi terhadap waste4change. Faktor yang berpengaruh terhadap kesediaan masyarakat untuk memilah sampah yaitu jenis kelamin dan biaya konsumsi. Manfaat ekonomi dari pengelolaan sampah Waste4Change pada kondisi saat ini yaitu Rp 397.083.000/tahun, Waste4Change dapat mengambil surplus produsen dengan meningkatkan iuran warga untuk keberlanjutan sistem pengelolaan sampah.
Keyword: analisis pendapatan, persepsi masyarakat, pengelolaan sampah, waste4change, willingness to pay
Judul: Pengaruh beberapa cara pengendalian gulma semak terhadap pertumbuhan dan produksi leguminosa sisipan ( Centrosema pubescens Benth. ), di lahan unit pendidikan dan penelitian peternakan Jonggol ( UP3J )
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Lahan Unit Pendidikan dan Penelitian Peternakan Jonggol (UP3J), Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor.selama empat bulan, sejak tanggal 20 Pebruari sampai dengan 27 Juni 1987. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari pengaruh peng- endalian gulma semak terhadap pertumbuhan dan produksi ba - han kering Centrosema pubescens Benth.. Perlakuan yang di- gunakan adalah kontrol (tanpa herbisida dan pengolahan ta nah), tanpa pengolahan tanah Herbisida Dicamba 2 kg bahan aktif (ba) per ha, tanpa pengolahan tanah + Herbisida Dicam- ba 4 kg ba per ha, pengolahan tanah (tanpa herbisida), peng- olahan tanah Herbisida Alachlor 1.438 kg ba per ha dan pengolahan tanah Herbisida Diuron 336 kg ba per ha. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan menggunakan 4 ulangan. Untuk membandingkan se- tiap nilai perlakuan digunakan uji jarak Duncans. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pengendali- an gulma memberikan pengaruh yang nyata (P/0.05) terhadap kepadatan gulma per m² pada minggu ke-2, ke-10, ke-12, ke-14 dan ke-16. Pada minggu-ke-2 sampai dengan minggu ke-12 ti- dak terdapat perbedaan daya berantas terhadap gulma di antar ra perlakuan. Pada minggu ke-14 dan ke-16, kepadatan gulma pada perlakuan pengolahan tanah Diuron nyata (P/0.05) le- bih rendah daripada perlakuan tanpa pengolahan tanah + Dicam- ba 2 kg ba per ha. Populasi Chromolaena odorata nyata (P/0.05) dapat di- tekan perkembangannya dengan perlakuan tanpa pengolahan ta- nah + Dicamba 2 kg ba per ha, tanpa pengolahan tanah + Dicam- ba 4 kg ba per ha, pengolahan tanah, Pengolahan tanah + Ala- chlor dan pengolahan tanah Diuron. Menurunnya populasi C. odorata akibat perlakuan merangsang timbul dan berkembangnya gulma Ageratum sp. Perlakuan pengendalian gulma nyata (P0.05) mempenga- ruhi pertumbuhan daun dan produksi bahan kering Centrosema. Pada minggu ke-16, pertumbuhan daun Centro pada perlakuan tanpa pengolahan tanah + Dicamba (2 kg ba/ha) dan kontrol nyata (1/ 0.05) lebih tinggi darirada tanpa pengolahan ta- nah + Dicamba (4 kg ba/ha). Produksi bahan kering Centro pada perlakuan pengolahan tanah Al chlor nyata (T2 0.05) lebih tinggi daripada tanpa pengolahan tanah Dicamba (4 kg ba/ha).
Keyword:
Judul: Community-Based Bird Breeding Business in Karangtalun Hamlet, Wukirsari Village, Bantul, Special Region of Yogyakarta
Abstrak: Jumlah penangkar burung di Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta tercatat sebesar 28,9% lebih banyak dibandingkan penangkaran satwa lainnya. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kondisi penangkaran burung di Dusun Karangtalun, menganalisis nilai ekonomi finansial dan kontribusi usaha penangkaran burung, serta menentukan alternatif upaya pengembangan usaha penangkaran burung. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Wukirsari pada Februari hingga Maret 2020 dengan metode wawancara. Analisis yang digunakan dalam penelitian adalah metode cash flow. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa usaha penangkaran burung di Dusun Karangtalun merupakan usaha skala mikro. Jenis burung yang ditangkarkan meliputi perkutut, lovebird, dederuk jawa, dan kenari. Total nilai ekonomi finansial usaha penangkaran burung sebesar Rp 18.017.647,-. Kontribusinya terhadap ekonomi keluarga sebesar 48,02% dan terhadap PDRB sebesar 67,27%. Alternatif pengembangan usaha meliputi pelegalan paguyuban penangkar, penyempurnaan program kerja, inovasi dan pengembangan, pengaktifan kembali desa wisata, dan menjalin kerjasama dengan pihak terkait., The number of bird breeding business in Central Java and the Special Region of Yogyakarta was recorded at 28.9% more than other animals. The aims of this study were to analyze the condition of captive bird breeding in Karangtalun Hamlet, to analyze the financial economic value and contribution of the captive bird breeding business, and to determine strategies alternative to develop a captive breeding business. This study was carried out in in Karangtalun Hamlet from February to March 2020 with the interview method. The analysis used in this study is the cash flow method. The results of this study indicate that the bird breeding business in Karangtalun Hamlet is a micro-scale business. The types of birds that are bred included turtledoves, lovebirds, Javanese dederuk, and canaries. The total financial economic value of the bird breeding business was Rp 18.017.647.-. Its contribution to the family economy was 48,02% and to PDRB was 67,27%. Alternative business development included legalizing bird breeding associations, improving work programs, innovation and development, reactivating tourism villages, and establishing cooperation with related parties.
Keyword: breeding, cashflow, community, revenue
Judul: Penerapan good breeding practices sapi potong di PT lembu jantan perkasa Serang-Banten
Abstrak: Cow-calf production is fundamental to the other cattle production system, i.e growing of stocker and cattle finishing. Good Breeding Practices (GBP) for beef cattle is important for breeding goal achievement that is producing breeding animal. The scope of GBP in beef cattle farming includes four aspects: facilities, cattle breeding, environmental protection and supervision. The study aimed to examine the Good Breeding Practices for beef cattle at PT Lembu Jantan Perkasa (LJP) in Serang -Banten. Descriptive analysis was used to review the breeding operation in PT LJP Serang-Banten. The breeding parameters observed were calving interval, service per conception, conception rate, and calving rate. The result showed that in general the company had applied well GBP in its operation. There were several aspects that should be considered to improve the GBP operation those site plant building and security, replacement stock, and animal health. Calving interval are 408 days in 2009 and 372 days in 2010. Service per conception are 1,6 in 2009 and 1,5 in 2010. Conception rate are 78% in 2009 and 88% in 2010 and calving rate are 23% in 2009 and 84% in 2010.
Keyword:
Judul: Contamination in Scleractinian Coral on Spermonde Archipelago, South Sulawesi
Abstrak: Mikrodebris merupakan partikel yang terbentuk dari fragmentasi makrodebris maupun sengaja dibuat untuk keperluan manusia dengan ukuran <5 mm kemudian lepas ke lingkungan laut dan mencemari berbagai macam ekosistem beserta organisme yang menghuninya. Keberadaan mikrodebris di alam tidak lepas dari aktivitas antropogenik yang ada di sekitarnya. Kepulauan Spermonde dengan kekayaan biodiversitasnya, disaat yang sama memiliki penduduk yang padat di beberapa pulau sekaligus mendapat dampak antropogenik dari daratan utama yang mempengaruhi kondisi lingkungan sekitar. Tekanan antropogenik menjadi salah satu faktor yang berpengaruh besar terhadap penurunan kualitas lingkungan dan tutupan karang yang ada di kepulauan Spermonde. Sebagai polutan yang masih belum diketahui secara luas, kontaminasi mikrodebris dikhawatirkan akan memberi dampak negatif pada karang dalam konsentrasi tinggi. Oleh karena itu, pengumpulan data keberadaan dan tingkat kontaminasi mikrodebris pada ekosistem terumbu karang di perairan spermonde menjadi sangat perlu untuk dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Memeriksa adanya kontaminasi mikrodebris pada karang keras (Hard coral) dan perairan di Kepulauan Spermonde, (2) Menghitung kelimpahan mikrodebris pada karang keras dan kolom air beserta distribusinya berdasarkan empat zona yang ada di Kepulauan Spermonde, (3) Mengidentifikasi karakteristik mikrodebris berdasarkan bentuk, kelompok ukuran dan jenis polimer/sumbernya. Sampling pada karang keras diantaranya Fungia fungites, Galaxea fascicularis, Porrites cylindrical dan kolom air dilakukan di empat pulau yang merepresentasikan empat zona yang ada di kepulauan Spermonde, yakni: Kayangan, Barrang Lompo, Badi, dan Gondong Bali. Mikrodebris pada jaringan karang dan air diekstrak dengan menambahkan H2O2 30%, lalu disaring dengan sistem vakum. Partikel yang didapatkan diobservasi menggunakan mikroskop stereo kemudian diklarifikasi menggunakan mikroskop FTIR untuk mengetahui jenis polimernya. Penelitian ini menunjukkan bahwa semua spesies karang keras (F. fungites, G. fascicularis, P. cylindrica) dan kolom air terkontaminasi mikrodebris di semua zona yang ada di kepulauan Spermonde dengan kelimpahan berkisar antara 1.44 ± 0.33 hingga 11.38 ± 1.31 partikel per specimen. Kelimpahan mikrodebris tertinggi ditemukan pada pulau yang terdekat dengan daratan utama dan pulau yang memiliki jumlah penduduk yang paling tinggi. Fiber dan fragmen yang ditemukan terdiri dari empat kelompok ukuran, serta bahan polimer yang paling banyak adalah cat dan katun. Cat yang ditemukan diduga berasal dari cat kapal yang lepas akibat gesekan. Sementara katun berasal dari bahan tekstil yang dikenakan oleh penduduk setiap harinya. Pakaian berpotensi melepaskan serat fiber pada saat terjadi gesekan saat beraktivitas maupun dari emisi hasil dari proses pencucian.
Keyword: Fungia fungites, Galaxea fascicularis, Mikroskop FTIR, Porites cylindrica, Water column
Judul: Aplikasi Edible Coating Berbasis Kappa-Karagenan dengan Penambahan CMC untuk Memperpanjang Umur Simpan Buah Salak Pondoh (Sallacca edulis Reinw.)
Abstrak: Buah salak pondoh (Sallacca edulis Reinw.) merupakan salah satu hasil pertanian yang potensial. Seiring dengan meningkatnya kesibukan kerja dan peningkatan pendapatan menyebabkan masyarakat cenderung beralih pilihan pada buah-buahan segar siap makan atau buah-buahan segar terolah minimal (minimally processed) yang terdiri dari proses pencucian, sortasi, pengupasan dan pemotongan/pengirisan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dengan bentuk spesifik sesuai dengan komoditas, sehingga lebih praktis dan masih memiliki karakteristik segar. Buah salak pondoh mempunyai sifat mudah rusak (perishable), sehingga daya simpannya berkurang. Dalam penelitian ini, untuk mempertahankan mutu dan memperpanjang umur simpan salak pondoh, dilakukan pelapisan dengan edible coating, pengemasan dengan styrofoam dan stretch film serta penyimpanan pada suhu rendah.
Keyword:
Judul: Pengaruh konsentrasi garam terhadap mutu pada ikan kembung (Rastrelliger sp.) selama fermentasi
Abstrak: Hasil perikanan tangkap di Indonesia mengalami peningkatan setiap tahunnya, khususnya untuk hasil pengolahan tradisional secara fermentasi pada tahun 2004 sudah mencapai 52. 512 ton. Diperkirakan jumlahnya akan terus meningkat karena tingginya permintaan pasar. salah satu jenis produk hasil fermentasi adalah peda.
Keyword: