arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh eksploitasi air tanah terhadap sistem keseimbangan tata air di wilayah Jakarta
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengarunpengaruh, ataupun dampak yang disebabkan oleh pengambilan/penyedotan air tanah di wilayah DKI Jaya dan sekitarnya. Pengamatan cl i l akukan terhadap sumur-sumur pantau, sumur penduduk, uji pemompaan ( pumping test ), pengukuran daya hantar listrik (DHL atau electric conductivity ), serta menganalisis data reKaman sumursumur yang terpantau dengan balk dari tahun ke tahun. Atas dasar basil penelitian ini, maka aKan dihasil kan beberapa saran dan rekomendasi penanganan, agar tidak terjadi gangguan keseimbangan lingkungan yang parah. Daerah penelitian meliputi luas sekitar 650 km2 yang mencakup seluruh kawasan DKI Jaya dan sekitarnya r.Jii mana sistem cekungan akuifer (lapisan pembawa air) Jakarta berada. Mengingat sistem cekungan air tanah Jakarta mempunyai Kaitan erat dengan lingkungan di luarnya, maka dalam penelitian ini dibahas pula pengaruh DAS (daerah aliran sungai) Ciliwung dan Cisadane sebagai input (masukan) air tanah bagi wilayah DKI Jaya. ...
Keyword:
Judul: Manajemen Persediaan Pengaman Bahan Baku Sari Kurma Al Jazira di CV Amal Mulia Sejahtera
Abstrak: CV Amal Mulia Sejahtera memproduksi sejenis madu berbahan dasar kurma dengan merek Sari Kurma Al Jazira. Sari kurma mempunyai 3 bahan baku utama yaitu kurma, glukosa dan fruktosa. Berdasarkan analisis ABC, bahan baku kurma dan glukosa termasuk kategori A dimana kurma 64% dan glukosa 35.96%. Pola permintaan produksi CV Amal Mulia Sejahtera (CV AMS) akan produk Sari Kurma Al Jazira pada tahun 2016 tidak pasti dan cenderung berfluktuatif secara insidentil. Adanya persediaan pengaman yang selama ini dilakukan perusahaan dengan cara meramalkan jumlah wajib sisa bahan baku di gudang maka permintaan akan terpenuhi, tetapi jumlah persediaan pengaman tersebut berlebih. Metode persediaan probablistik digunakan untuk menghitung berapa persediaan pengaman yang optimal serta meminimalisir total biaya persediaan. Penghematan persediaan pengaman untuk bahan baku kurma sebesar 8 204.12 Kg dan bahan baku glukosa sebesar 6271.31 Kg. Berdasarkan jumlah persediaan yang optimal dan biaya persediaan yang diperhitungan, metode persediaan probabilistik dapat menghemat total biaya persediaan per tahun yaitu kurma sebesar Rp 10 822 575.58 dan glukosa sebesar Rp 10 272 512.91.
Keyword: analisis ABC, metode persediaan probabilistik, persediaan pengaman
Judul: Kajian erosi DAS Citarum hulu terhadap sedimentasi waduk saguling (Jawa Barat)
Abstrak: Erosi tanah dapat mengakibatkan pencemaran kualitas air sungai atau irigasi, serta terjadinya pendangkalan waduk. Potensi terjadinya erosi pada kawasan hulu DAS sangat besar dilihat dari kondisi topografi yang semakin ke hulu kemiringan lerengnya semakin curam dan didukung oleh curah hujan yang sebagian besar adalah orografis. Suatu tindakan konservasi tanah yang dilakukan harus dapat menekan laju erosi, sehingga diperlukan suatu perencanaan konservasi tanah yang sesuai dengan kondisi lahan dan laju erosi yang terjadi. DAS Citarum Hulu merupakan salah satu DAS yang menurut Departemen Kehutanan tergolong dalam prioritas yang perlu segera ditangani untuk konservasi dan rehabilitasinya. Air yang berasal dari DAS Citarum Hulu ini akan masuk ke waduk Saguling untuk membangkitkan energi listrik. Penelitian ini bertujuan untuk menduga erosi DAS Citarum Hulu dan mengevaluasi laju sedimentasi tahunan pada waduk Saguling sekaligus merencanakan teknik konservasi air dan tanah untuk menurunkan erosi dan memperkirakan distribusi dari akumulasi sedimentasi di waduk. Hasil kalibrasi menunjukkan bahwa baik secara visualisasi grafis maupun koefisien determinasi (R 0.8) data lapangan dengan keluaran model layak digunakan untuk melakukan teknik konservasi dan simulasi lahan. Erosi talunan keluaran model sebesar 21,7 ton/ha/tahun. Setelah dilakukan simulasi teknik Konservasi pengolahan tanah minimum, erosi dapat diturunkan sebesar 84,62 %. Teknik simulasi ini mampu menurunkan erosi tertinggi dibandingkan dengan simulasi teknik penterasan dan penambahan luas hutan yang dilakukan pada penelitian ini. Distribusi sedimen yang masuk ke waduk, dihitung dengan Metode Empirik Reduksi Luas yang dikeluarkan oleh USBR (United State Bureau of Reclamation). Dari hasil perhitungan, setelah 100 tahun operasi dapat diprediksi kapasitas penurunan waduk dari keadaan awal 982 juta m³ menjadi 798,1 juta m3 yang juga ditunjukkan oleh pendangkalan dasar waduk dari elevasi 562,0 mdpl menjadi 599,1 mdpl. Dan setelah 250 tahun operasi, kapasitas waduk berkurang lebih lanjut menjadi 445,3 juta m³.
Keyword: erosion
Judul: Dinamika komunitas plankton dan potensinya sebagai pakan alami di kolam pemeliharaan larva ikan nilem (Osteochilus hasselti C.V.)
Abstrak: Plankton merupakan mikroorganisme yang keberadaannya cukup penting di ekosistem perairan. Selain sebagai produsen, plankton juga penghasil oksigen dan merupakan pakan alami bagi ikan. Melimpahnya plankton di perairan di harapkan dapat meningkatkan produksi ikan. Tujuan penelitian adalah mempelajari dinamika komunitas plankton dan mengetahui potensinya sebagai pakan alami bagi larva ikan nilem pada pemberian komposisi pupuk yang berbeda.
Keyword:
Judul: Survival Strategy Broiler Chicken Industry on PT Terrindo Isha Parama
Abstrak: PT Terrindo Isha Parama merupakan perusahaan pembesaran ayam broiler yang terletak di Bogor. Pada tahun 2022 PT Terrindo Isha Parama mengalami kerugian di beberapa bulan, hal itu depengaruhi oleh belum maksimalnya kinerja internal perusahaan dan lingkungan eksternal perusahaan, sehingga di butuhkan sebuah strategi agar PT Terrindo Isha Parama mampu tetap bertahan di industri ayam broiler. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi persaingan industri ayam broiler sehingga mampu untuk merekomendasikan rumusan survival strategi yang bisa di gunakan oleh PT Terrindo Isha Parama. Analisis kondisi persaingan industri ayam broiler menggunakan pendekatan Porter Five Forces berdasarkan wawancara terhadap pengambil keputusan pada PT Terrindo Isha Parama dan perusahaan sejenis. Untuk merumuskan survival strategy menggunakan pendekatan Porter Generic Strategies dan dengan analisis deskriptif. Hasil dari penelitian yang dilakukan menggunakan Porter Five Forces diketahui bahwa bahwa daya tawar pemasok, daya tawar pembeli, ancaman barang substitusi lemah, dan persaingan antar perusahaan dalam industri kuat sedangkan ancaman pendatang baru lemah. Sedangkan strategi yang dapat di gunakan oleh PT Terrindo Isha Parama menggunakan pendekatan Porter Generic Strategies adalah differentiation focus., PT Terrindo Isha Parama is a broiler chicken farm company located in Bogor. In 2022, PT Terrindo Isha Parama experienced financial losses over several months, influenced by suboptimal internal performance and the company's external environment. Therefore, a strategy is needed to ensure PT Terrindo Isha Parama's survival in the broiler chicken industry. This research aims to analyze the competitive conditions in the broiler chicken industry and to recommend a formulation of survival strategies that PT Terrindo Isha Parama can utilize. The analysis of the competitive conditions in the broiler chicken industry uses Porter's Five Forces approach, based on interviews with decision-makers from PT Terrindo Isha Parama and similar companies. Porter's Generic Strategies and descriptive analysis approach was used to formulate the survival strategy. The study, conducted using Porter's Five Forces, indicates that the supplier power, buyer power, threat from weak substitute products, and inter-firm competition in the industry are strong, while the threat of new entrants is weak. Meanwhile, based on Porter's Generic Strategies approach, the strategy that PT Terrindo Isha Parama could employ is a focus on differentiation.
Keyword: Broiler Chicken Industry, Porter Five Forces, Porter Generic Strategies, Survival Strategy
Judul: Uji Preferensi Tikus Pohon (Rattus tiomanicus Mill.) dan Tikus Rumah (Rattus tanezumi L.) terhadap Rodentisida dan Umpan.
Abstrak: Tikus merupakan satwa liar yang berasosiasi dengan kehidupan manusia dan seringkali bersifat merugikan. Teknologi pengendalian tikus yang diterapkan difokuskan pada kegiatan kultur teknis, sanitasi, fisik/mekanis, biologi dengan menggunakan musuh alami, dan kimiawi dengan bahan kimia (rodentisida). Penggunaan rodentisida untuk mengendalikan tikus selama ini dianggap paling efektif dibandingkan cara yang lain. Penelitian ini bertujuan mengetahui perilaku tikus dan ketertarikan tikus dalam mengonsumsi racun dan umpan dasar yang paling disukai untuk mengetahui keefektifan dari rodentisida dalam mengendalikan tikus pohon dan tikus rumah. Rodentisida yang digunakan dalam penelitian ini adalah kalsiferol 0,0075% dan flokumafen 0,005%. Metode yang digunakan yaitu uji dengan pilihan untuk pengujian rodentisida dan umpan (ulat hongkong, beras, dan gabah) selama empat hari berturut-turut. Peubah yang diamati adalah konsumsi tikus terhadap rodentisida dan perilaku tikus dalam mengonsumsi rodentisida dan umpan. Hasil yang diperoleh menunjukkan pengujian ketertarikan terhadap rodentisida dan umpan, tikus pohon menunjukkan ketertarikan terhadap kalsiferol dan tikus rumah terhadap flokumafen. Hasil menunjukkan umpan yang paling disukai oleh kedua spesies adalah ulat hongkong, serta kecenderungan tikus pohon menyukai gabah dan tikus rumah menyukai beras yang sesuai dengan habitat masing-masing meskipun tidak menunjukkan hasil yang berbeda signifikan antar perlakuan. Pengujian ketertarikan tikus pohon dan tikus rumah terhadap umpan dan rodentisida menununjukkan bahwa perilaku tikus lebih menyukai umpan dari pada rodentisida. Pola hubungan konsumsi dengan waktu menunjukkan grafik waktu konsumsi yang fluktuatif setiap harinya antar perlakuan. Rerata waktu menunjukkan bahwa waktu berkorelasi terhadap rerata konsumsi terhadap racun dan umpan yang diberikan. Perlakuan rodentisida memiliki waktu konsumsi yang lebih singkat dibandingkan dengan umpan lainnya.
Keyword: rodentisida, tikus pohon, tikus rumah
Judul: Tolerensi kedelai (glycine max (L>) Merr.) pada cekaman pH rendah dan aluminium studi pertumbuhan akar
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan pt!ngaruh pH dan Al terhadap pertumbuhan akar kedelai dan melihat perbedaan respon g notipe kedelai terhadap cekaman Al dan pH rendah. Penelitian ini dilakukan di rumah kaca Laboratorium Genetika Molekuler dan Seluler Tanaman Pusat Antar Universitas IPB sejak bulan Mei I997 sampai dengan Pebruari 1998. Material tanaman yang digunakan dalam penelitian terdiri dari galur­ galur yang telah diketahui ketahanannya terhadap cekaman Al di kultur air (Jusuf et al., 1994; Sopandie et al., I 996) yaitu Lumut dan Arksoy (galur peka), Si Cinang, Yellow Biloxy, Genjah Jepang, dan Sriyono (Galur Toleran), dan 5 varietas kedelai yang telah dilepas yaitu Wilis, Tidar, Malabar, Sindoro, dan Slamet. Percobaan menggunakan kultur atr dengan komposisi hara media seperti yang digunakan dalam Sopandie et al.(! 996), dan disusun dalam rancangan petak berjalur dengan tiga ulangan, dimana perlakuan pH/Al ditempatkan sebagai faktor tegak, dan genotipe kedelai ditempatkan sebagai faktor mendatar. Benih kedelai dikecambahkan dengan media air selama 2 hari, setelah itu selama I hari ditumbuhkan pada media I /5 dosis larutan hara Sopandie et al. (1996) sebagai pengkondisian. Perlakuan pH/Al dilakukan selama 7 hari dengan media berupa 1/3 dosis larutan hara Sopandie et al. (1996), dimana penggantian media dilakukan setelah 3 hari. Pengamatan dilakukan pada akhir percobaan terhadap parameter panjang akar, bobot kering akar, bobot kering tajuk, dan perubahan pH media.
Keyword:
Judul: Konsumsi Pangan, Kadar Hemoglobin (Hb), Status Gizi dan Kemampuan Fisik Kepala Keluarga Transmigran pada Tahap Pengerahan di Kabupaten Cianjur dan Kbaupaten Pandeglang
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi pangan, kadar hemoglobin, status gizi dan kemampuan fisik kepala keluarga transmigran pada tahap pengerahan.
Keyword:
Judul: Perancangan-ulang (redesign) lanskap rumah sakit Fatmawati, Jakarta
Abstrak: Rumah Sakit Umum Pusat (RSUP) Fatmawati adalah sebuah rumah sakit yang didirikan dan dikelola oleh pemerintah dalam hal ini Departemen Kesehatan- untuk menyediakan pelayanan kesehatan bagi masyarakat terutama di Jakarta Selatan. Berdiri di atas areal seluas 17 ha, tapak RSF dapat digolongkan sebagai suatu ruang terbuka hijau (RTH) yang yang belum tertata dengan baik. Luasnya lahan yang ditempati oleh RSF dan letaknya di pinggir kota Jakarta yang masih belum terpolusi berat merupakan kombinasi kondisi tapak yang menjadi potensi untuk dapat ditata dengan lebih terencana untuk mewujudkan lanskap rumah sakit yang nyaman (habitable) bagi orang yang berada di dalamnya serta bernilai estetis tingi. Perancangan lanskap ditekankan kepada perancangan ruang-ruang terbuka hijau yang ada pada tapak menjadi taman-taman yang memiliki tema dan fungsi tertentu, tanpa mengabaikan fungsi-fungsi ruang lainnya pada tapak. Tujuan studi ini adalah untuk membuat suatu rancangan lanskap di dalam lingkungan rumah sakit Fatmawati Jakarta, terutama melalui penataan ruang serta berbagai elemen lanskapnya, sehingga memenuhi kaidah fungsional dan estetik. Produk akhir yang dihasilkan adalah suatu peta rencana tapak (site-plan) dan rancangan-rancangan taman rumah sakit menurut beberapa tema tertentu. Hasilnya diharapkan dapat berguna sebagai bahan masukan bagi pihak pengelola rumah sakit Fatmawati maupun pengelola rumah sakit lainnya dalam hal pengembangan, penataan, dan pengelolaan lanskap di wilayah kerjanya masing-masing, serta menjadi bahan acuan bagi para peneliti lain. Metode yang digunakan dalam studi ini adalah metode survei dengan teknik observasi lapang, pemotretan, penyebaran kuesioner, wawancara, dan studi pustaka. Tahap pekerjaan sesuai dengan metode Rachman, yaitu 'Proses Berpikir Lengkap Merencana dan Melaksana' yang terdiri atas: inventarisasi, analisis, sintesis, konsep, perencanaan, perancangan, pelaksanaan, serta pemeliharaan. Namun demikian, studi ini dibatasi hanya sampai tahap perancangan.
Keyword: Agronomy, Landscape
Judul: Telaah faktor - faktor yang mempengaruhi keberhasilan badan usaha milik negara ( BUMN ) subsektor perikanan di Indonesia
Abstrak: Badan Usaha Milik Negara di lingkungan Direktorat Jenderal Perikanan yang masih berjalan sesuai dengan pendiriannya ada lima perusahaan yang terdiri dari: PT. Usaha Mina, PT. Tirta Raya Mina, Perum Perikanan Maluku, PN. Perikani Sulawesi Utara/Tengah dan PT. Perikanan Samodra Besar. Dalam melaksanakan kegiatannya, perusahaan-perusahaan tersebut di atas mengalami banyak hambatan baik dari dalam maupun dari luar perusahaan. Dengan adanya faktor-faktor penghambat ini, maka akan mempengaruhi keberhasilan dari usaha yang telah dilakukan dalam mencapai tujuannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan BUMN subsektor Perikanan dan sekaligus memperoleh gambaran mekanisme kerja BUMN di Indonesia khususnya yang bergerak di bidang perikanan. Sedang kegunaannya adalah untuk menambah bahan masukan bagi pemerintah dan untuk memenuhi syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor bagi penulis. Faktor-faktor yang menghambat pada perusahaan-perusahaan meliputi hal-hal yang berpengaruh terhadap bidang usaha, kelembagaan dan lingkungan perusahaan yang tersebut. ...
Keyword:
Judul: Hubungan Beberap. Aspek Telmis Dengan Produksi Cakalang (Katsuwonus pe/amis) di PT. Usaha Mina Sorong, Papua.
Abstrak: Kegiatan penangkapan caka1ang mempunyai kontribusi-kontribusi aspek yang menyertainya. Kontribusi yang ada dalam kegiatan penangkapan tersebut berpengarub terhadap hasil tangkapan cakalang yang didapat. Penangkapan cakalang di Indonesia, khususnya di perairan Sorong Irian Jaya, umumya menggunakan armada pole and liner sebagai armada penangkapan dari pole and liner atau huhate sebagai a1at penangkapnya. Umpan dalam kegiatan ini adalah hal mutlak yang dibutuhkan dalam pemancingan. Pemancingan cakalang membutuhkan trip dalam setiap hari operasinya agar kegiatan tersebut mendapatkan basil tangkapan yang cukup memuaskan, maka kontribusi dari aspek-aspek tersebut akan menjelaskan pengaruhnya terhadap hasil tangkapan cakalang yang didapat.
Keyword:
Judul: Pertumbuhan kecoak madagaskar, Gromphadorhina portentosa dengan penambahan lama waktu penggelapan kandang yang berbeda
Abstrak: Kecoak madagaskar (Gromphadorhina portentosa) berasal dari pulau Madagaskar dikenal sebagai kumbang madagaskar yang berdesis dan hal inilah yang membedakannya dengan kecoak lain. Kecoak madagaskar (G. portentosa) aktif pada malam hari (nokturnal), sedangkan pada siang hari cenderung bersembunyi di tempat yang gelap dan lembab. Kebiasaan ini dapat berubah karena kecoak madagaskar (G. portentosa) memiliki daya adaptasi yang tinggi terhadap lingkungan (Bullington, 2002). Campur tangan manusia dan keadaan lingkungan yang berbeda dapat merubah pola perilaku kecoak. Penambahan lama waktu penggelapan kandang merupakan salah satu campur tangan manusia yang diharapkan dapat memberikan pertumbuhan yang optimal sehingga usaha budidaya mampu berkembang dengan baik dalam waktu yang cepat. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli hingga September 2005, di Bagian Non Ruminansia dan Satwa Harapan (NRSH), Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian ini untuk memperoleh informasi mengenai pengaruh penambahan lama waktu penggelapan kandang yang berbeda terhadap pertumbuhan kecoak madagaskar (G. portentosa). Hewan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 80 ekor kecoak madagaskar (G. portentosa) berumur tiga bulan tanpa membedakan jenis kelamin, karena pada umur tersebut belum terlihat ciri-ciri yang membedakan jantan dan betina. Insektarium yang digunakan sebanyak 20 buah dengan ukuran 25x25x20 cm³ yang dilengkapi dengan tempat makan dan minum. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan lima ulangan. Perlakuan adalah penambahan lama waktu penggelapan 0, 3, 6 dan 9 jam. Peubah yang diamati meliputi konsumsi wortel, konsumsi konsentrat, konsumsi total, pertambahan bobot badan, konversi pakan, ukuran tubuh (panjang toraks, panjang dan lebar abdomen) dan mortalitas. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa penambahan lama waktu penggelapan sembilan jam sangat nyata meningkatkan konsumsi pakan wortel dan konsumsi pakan total dan nyata meningkatkan panjang toraks dan lebar abdomen, sedangkan perlakuan 3, 6 dan 9 jam nyata meningkatkan pertambahan bobot badan. Perlakuan 3 dan 6 jam mempunyai nilai konversi pakan terkecil akan tetapi perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi konsentrat dan panjang abdomen. Tidak terjadi mortalitas dalam penelitian ini, mungkin disebabkan suhu dan kelembaban telah sesuai dengan habitat aslinya.
Keyword: kecoak madagaskar, pertumbuhan, waktu penggelapan
Judul: Pengaruh penutupan mulsa sistem tanpa olah tanah (TOT) terhadap permeabilitas dan laju infiltrasi serta produksi jagung hibrida CPI-2 pada tanah latosol (Oxic dystrpepts) Darmaga
Abstrak: Penelitian ini be1tujuan untuk melihat pengamh taraf penutupan mulsa pada sistem peuanaman tanpa olah tanah terhadap permeabilitas dan laju infiltrasi se1ta produksijagung Hibrida CPI-2, pada tanah Latosol (Oxic Dystropepts), Darmaga. Penelitian dilalmkan di Kebun Percobaan Fakultas Pe1tania11, lnstitut Pertanian Bogor, Dannaga pada petak-petak erosi dengan kemiringau lereng 14.5 %, berlangsung dari Mei 1997 hingga September 1997. Penelitian ini menggunakan R.ancangan Acak Kelompok dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah tanpa olah tanah, tanpa mulsa (TO); tanpa o!ah tanah, ditutup mulsa 30% (2.94 ton/ha) (Tl); tanpa olah tanah, ditutup mulsa 60% (5.ll ton/ha) (T2); tanpa olah tanah, ditutup mulsa 90% (8.63 ton/ha) (T3); tanah diolah sekali, selanjutnya tidak diolah, tanpa mulsa (T4). Semua petak perlakuan berukuran 22x2m dengan tanaman indikator jagung Hibrida CPI-2. Mulsa yang digunakan adalah alang-alang, yang sebelurnnya tumhuh di lahan. Parameter yang diukur adalah permeabilitas dan laju infiltrasi se1ta produksi jagung Hibrida CPl-2 pada satu musim tanam.
Keyword:
Judul: Extraction And Determination Of Antioxidant Activities Of Phenolic Compounds In Defatted Perilla Seed Meal
Abstrak: Perilla seed (Perilla frutescens) is an herb that usually used in cooking and traditional medicine. Defatted perilla seed meal (DPSM) is a by-product from extraction of perilla seed oil using screw press. This by-product might contain some bioactive compounds such as polyphenol that can be used as antioxidant. This research was conducted to study the extraction condition of polyphenol from DPSM which extracted using ethanol 70 % and 50 %, acetone 70 % and 50 %, nhexane, and mixture of hexane:ethanol (50:50 v/v). This study also determines the antioxidant activities of DPSM extracts. The proximate analysis showed that raw perilla seed contained 18.84 % crude protein and 28.63 % crude fat, while DPSM contained 27.11 % crude protein and 4.49 % crude fat. DPSM was extracted using solvents with different polarity at various extraction times. The total phenolic compounds of DPSM extracts were measured by Folin-Ciocalteu assays as well as antioxidant activities using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and ferric reducing antioxidant power (FRAP). Longer extraction time yielded higher TPC and better antioxidant activity. Total phenolic content of DPSM extract which be extracted using acetone 70 % for 90 minutes (1031.99 ± 92.45 μmol GAE/100 ml) resulted in the highest yield. It was not significantly different (p<0.05) from extracting using ethanol 70 % for 90 minutes. While extraction using n- hexane for 30 minutes (58.92 ± 7.60) indicated the lowest yield but it was not significantly different from extracting using n- hexane for 60 and 90 minutes as well as hexane:ethanol for 30 minutes at p<0.05. Extraction using acetone 70 % for 90 minutes exhibited the high FRAP (1269.44 ± 134.45 μmol AAE/100 ml) and DPPH values (1029.52 ± 7.4 μM Trolox). While n- hexane extraction for 30 minutes showed the lowest FRAP (216.20 ± 33.13 μmol AAE/100 ml) and DPPH values (18.48 ± 1.65 μM Trolox). Another polar components and phenolic compounds that have high activity in DPSM extracts can influence the antioxidant capacities. Based on the results, it is likely that hexane or mixture of hexane:ethanol have low yield of phenolic compounds but the antioxidant activities were not always low. When the extraction processes using polar or nonpolar solvent, it is suggested to use another method other than FRAP and DPPH which more suitable to know the antioxidant capacity in DPSM extracts. To optimize the solubility of polar or non-polar compounds of DPSM, the continuous solvents can be used. This research is expected to explore more to know the application of this result into food products.
Keyword: antioxidant activity, defatted perilla seed meal, Perilla frutescens, total polyphenol.