arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis perilaku pembelian dan pola konsumsi susu anak sekolah usia 9-12 tahun : kasus di SDI Al-Ikhlas, Jakarta Selatan
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui perilaku pembelian dan pola konsumsi susu anak sekolah usia 9 12 tahun. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengetahui karakteristik responden (usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan dan uang saku) dan karakteristik keluarga (besar keluarga, pendidikan orangtua dan pekerjaan orangtua); 2) Mengetahui perilaku pembelian; 3) Mengetahui motivasi anak dalam membeli dan minum susu; 4) Mengetahui pola konsumsi susu anak sekolah usia 9 - 12 tahun dan 5) Mengetahui hubungan antara karakteristik responden (usia, jenis kelamin dan status gizi) dengan pola konsumsi susu anak sekolah usia 9-12 tahun. Penelitian ini dilaksanakan di SDI Al-Ikhlas, Jakarta Selatan. Disain yang digunakan adalah Cross sectional Study, dilaksanakan pada bulan Agustus sampai September 2002. Penentuan Lokasi secara purposive. Responden adalah siswa kelas 4, 5 dan 6 pada kelas paralel A yang terdiri dari 111 orang. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui kuesioner yang diisi sendiri oleh responden dan wawancara melalui telepon dengan orangtua responden mengenai karakteristik keluarga. Sedangkan data sekunder yang meliputi keadaan umum lokasi penelitian diperoleh dari salah seorang pegawai Tata Usaha SDI Al Ikhlas. Data mengenai karakteristik responden, karakteristik keluarga, perilaku pembelian dan pola konsumsi susu di sajikan dalam bentuk tabel frekuensi sedangkan hubungan antara karakteristik responden dengan pola konsumsi disajikan dalam bentuk tabulasi silang dan diuji menggunakan uji Khi Kuadrat. Berdasarkan hasil penelitian, responden terdiri dari 45,0% laki-laki dan 55,0% perempuan. Rata-rata berat badan responden adalah 33,6 kg dan rata-rata tinggi badan responden adalah 137,7 cm. Berdasarkan data mengenai berat badan dan tinggi badan maka dapat diketahui bahwa 83,8% responden memiliki status gizi normal. Sedangkan rata-rata uang saku responden adalah Rp5.500,-. Besar keluarga yang terdiri dari ayah, ibu dan anak-anak, berkisar antara 2-7 orang dengan rata-rata 5 orang. Umumnya pendidikan formal ayah maupun ibu responden adalah perguruan tinggi. Umumnya pekerjaan ayah responden adalah pegawai swasta sedangkan pekerjaan ibu adalah ibu rumah tangga. Berdasarkan kebiasaan minum susu di rumah, lebih banyak responden masih disediakan oleh orang lain (pembantu, ibu atau ayah). Untuk pengambil keputusan dan yang melakukan pembelian susu pada umumnya adalah ibu. Untuk kebiasaan minum susu di rumah sebagian besar responden biasa mengkonsumsi susu yang berbentuk bubuk dan rasanya coklat sedangkan merek yang banyak dipilih responden baik di rumah maupun di luar rumah adalah Milo.
Keyword: konsumsi susu
Judul: Respon pertumbuhan bibit karet (Hevea brasiliensis Muell. Arg.) terhadap pemberian inokulan cendawan mikoriza arbuskula dan pemupukan fosfor
Abstrak: The rubber plant is one of the commodities that have significance in the socio-economic aspects of Indonesian society. To increase the production and quality of the rubber must be done with good seeding techniques. This research objective to study the response of Arbuscular Mycorrhizal Fungi inoculants and dose of fertilizer P to the growth of rubber stump (Hevea brasiliensis Muell. Arg). The research was conducted at Cikabayan Experimental Farm from May to August 2014. The experiment designed as a randomized complete block design (RKLT) factorial with two factor and three replications. The first factor was three levels arbuscular mycorrhizal fungi inoculants dosage, i.e. without mycorrhizal inoculants, 10 g per plant, and 20 g per plant. Mycorrhizal inoculants was applied one month after rubber stump planted. The second factor were four level dosage of phosphorus of SP-36 fertilizer (0, 0.5, 1.0, 1.5 dosage recommended that is giving 3.88 g per plant at first month and 7.76 g per plant in the third month). The results showed that arbuscular mycorrhizal fungi inoculants was not significantly difference to length of buds, diameter of buds, number of petiole, number of roots, longest roots, dry weight and wet weight of roots, dry weight and wet weight of shoots. Phosphorus fertilization significantly affect to length of buds, and dry weight and wet weight of roots with linear response pattern. There was an interaction between the giving of arbuscular mycorrhizal fungi inoculants and dosage of phosphorus to length of buds, diameter of buds, and number of petiole. The best combination was 0.5 dosage recommended of SP-36 fertilizer and giving mycorrhizal inoculant 20 g per plant.
Keyword:
Judul: Pengaruh bobot bibit terhadap pertumbuhan, hasil dan kualitas umbi suweg (Amorphophallus campanulatus Bl.) pada berbagai umur
Abstrak: Percobaan ini dilakukan di lapang, yaitu penanaman bibit suweg (Amorphophallus campanulatus Bl.) dengan berbagai bobot: 25, 50, 75, 100, 125 dan 150 gram sebagai perlakuan, menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan tiga ulangan, yang dibuat duple. Tujuan percobaan ini adalah untuk mengetahui pengaruh bobot bibit terhadap pertumbuhan vegetatif, hasil panen dan kualitas umbi pada berbagai umur. Hasil percobaan menunjukkan bahwa bobot bibit berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan vegetatif dan hasil panen. Peningkatan bobot bibit meningkatkan tinggi tanaman, besarnya lingkar batang, Indeks Luas Daun dan hasil panen tiap tanaman, tiap plot maupun tiap hektar. Bobet bibit berpengaruh nyata terhadap kualitas umbi, yaitu kandungan karbohidrat, protein dan asam oksalat. Pada percobaan ini ternyata Indeks Luas Daun masih terlalu rendah, hal ini berarti bahwa populasi tanaman tiap hektar masih dapat ditingkatkan.
Keyword: Amorphophallus campanulatus;, Plant growth;, Yields;, Seedling;
Judul: Analisis Patrial Least Squares Untuk Mengembangkan Model Critical Succes Factors Dalam Implementasi Enterprise Resour Planing SAP Pada Industri Kecil Dan Menengah
Abstrak: Perusahaan kecil menengah atau small and medium business (SMB) berlomba-lomba memenuhi kebutuhan integrasi informasi dengan melakukan implementasi paket software Enterprise Resource Planning (ERP) karena alasan adopsi best practice atau praktek terbaik yang terdapat dalam ERP. Faktor lain adalah waktu implementasi, biaya dan tingkat kesulitan yang tinggi, jika mengembangkan sendiri. Meskipun manfaatnya sangat besar, namun implementasi ERP masih banyak yang menemui kegagalan. Diperlukan analisis terhadap Critical Success Factors (CSF) untuk mengetahui faktor penentu sukses implementasi yang dapat menjadi fokus perhatian sehingga implementasi ERP dapat mencapai keberhasilan. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui indikator faktor kritis (CSF) apa saja yang berpengaruh nyata terhadap kesuksesan implementasi ERP, mengukur kesuksesan suatu implementasi ERP dan mengembangkan model pengaruh CSF terhadap kesuksesan ERP, sehingga permasalahan kegagalan implementasi dapat diatasi atau setidaknya dapat dikurangi. Penelitian dilakukan melalui studi kasus implementasi ERP SAP BI di perusahaan PT Java berlokasi di Cirebon. Data primer diambil melalui kuesioner dan diskusi dengan sampel layak sebanyak 32 responden yang terlibat dalam implementasi dan pengguna SAP BI. Metode kajian yang digunakan adalah analisis partial least squares (PLS) dengan mengembangkan model CSF terhadap ERP Sukses. Pada analisis model outer reflektif, pengukuran peubah laten (unobserved) ERP sukses direfleksikan dari indikator (1) implementasi tepat waktu. kualitas dan anggaran, (2) perbaikan proses bisnis, (3) efisiensi dan (4) kepuasan internal. Sedangkan pada model outer - formatif, peubah laten CSF dikelompokkan ke dalam (1) CSF Budaya, (2) CSF People, (3) CSF Strategi, (4) CSF Organisasi dan (5) CSF Technical yang dibentuk oleh masing-masing indikator. Analisis model inner dilakukan untuk mengetahui besarnya pengaruh CSF terhadap ERP sukses baik secara langsung maupun tidak langsung sesuai dengan model yang dikembangkan......dst
Keyword: Enterprise resourse planing (ERP), SAP business one (SBO), SAP B1, Critical factors (CSF), Partical least squares (PLS), Small and medium business(SMB)
Judul: Pengadaan Simplisia Pada Industri Jamu Tradisional (Kasus Pengadaan Jahe Kering Pada PT Jamu Air Mancur)
Abstrak: Industri jamu tradisional Indonesia mengelami perkembangan pesat yang dicirikan dengan semakin banyaknya perusahaan yang masuk industri. Hal tersebut telah menciptakan iklim persaingan yang ketat, sehingga bagi perusahaan yang ingin bertahan menuntut adanya pengelolaan usaha yang semakin baik.
Keyword:
Judul: Pengaruh penggunaan protein sel tunggal " Pruteen " sebagai pengganti bungkil kacang kedele dalam ransum ayam petelur umur 40 - 52 minggu terhadap produksi telur
Abstrak: Suatu penelitian untuk mengetahui pengaruh penggunaan protein sel tunggal "Pruteen" sebagai pengganti bungkil ka- cang kedele dalam ransum terhadap penampilan ayam petelur pada umur 40 sampai 52 minggu, telah dilakukan di Laborato- rium Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Pe- ternakan, Institut Pertanian Bogor. Lama penelitian 13 minggu, mulai dari tanggal 27 Januari 1987 sampai dengan tanggal 28 April 1987. Penelitian dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggu- naan "Pruteen" terhadap konsumsi ransum, konversi ransum, produksi telur dan tingkat mortalitas. Penelitian menggu- nakan 240 ekor ayam petelur betina galur Super Harco. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (Completely Randomized Design). Data mengenai konsumsi ransum, konversi ransum dan produksi telur dianalisis menggunakan sidik ragam dan di- lanjutkan dengan Uji Jarak Duncan. Perlakuan terdiri dari enam macam ransum, masing-ma- sing mengandung: 0% "Pruteen" (Ro, ransum kontrol); 3% "Pruteen" (R₂); 6% "Pruteen" (R) 9% "Pruteen" (Ro); 12% "Pruteen (R12) dan 15% "Pruteen" (R15). Tiap perlala- kuan mempunyai empat ulangan yang masing-masing terdiri da- ri 10 ekor ayam. Hasil penelitian menunjukkan, pengaruh penggunaan ber- bagai tingkat "Pruteen" dalam ransum terhadap konversi ran- sum dan produksi telur tidak berbeda nyata dibandingkan de- ngan kontrol. Nyata berpengaruh terhadap konsumsi ransum, Uji Jarak Duncan menunjukkan konsumsi ransum perlakuan Rz nyata (P/0.05) lebih tinggi dibandingkan kontrol; konsumsi ransum perlakuan R, R6, R9, R12 dan R dibandingkan kontr81. R15 tidak berbeda nyata Tingkat mortalitas untuk tiap perlakuan berturut-turut adalah 2.5% (Ro); 2.5% (R₃); 0% (R6); 2.5% (Rg); 2.5% (R) dan 0% (R5), hasil diagnosa bagian pathologis Kedok- teran Hewan, Institut Pertanian Bogor menunjukkan bahwa ke- matian ayam bukan akibat perlakuan.
Keyword:
Judul: Sifat fisik dan organoleptik dendeng fermentasi daging sapi
Abstrak: The objective of this research was to evaluate physical and organoleptic properties of beef and smoked beef. Fermentation process used Lactobacillus plantorum as starter culture. The research was consist of two method, there were preface research and primary research. The first method was to produce the culture of Lactobacillus plantarum. The second method was to produce fermented beef. The meat was being crushed and sliced into level part.
Keyword:
Judul: Efektifitas Penatausahaan Kayu di Hutan Alam Produksi (Studi Kasus di Areal Kerja PT. Austral Byna, Kalimantan Tengah
Abstrak: Penatausahaan Hasil Hutan (PUHH) adalah kegiatan-kegiatan yang meliputi penatausahaan tentang perencanaan produksi, pemanenan atau penebangan, pengukuran dan pengujian, pengangkutan atau peredaran dan penimbunan, pengolahan dan pelaporan. PUHH dimaksudkan untuk memberikan kepastian hukum dan pedoman kepada semua pihak yang melakukan usaha atau kegiatan dibidang kehutanan, sehingga PUHH berjalan dengan tertib dan lancar serta kelestarian hutan, hak-hak negara atas hasil hutan dan pemanfaatan hasil hutan secara optimal dapat tercapai. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan efektifitas penatausahaan kayu di hutan alam produksi, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi efektifitas penatausahaan kayu dan membuat alternatif solusi terhadap masalah yang mempengaruhi efektifitas penatausahaan kayu. Penelitian ini diharapkan dapat membantu perusahaan dalam mengetahui kinerja penatausahaan kayu yang selama ini telah dilakukan dan memberikan strategi perbaikan terhadap sistem penatausahaan kayu yang telah diterapkan sebelumnya. Penelitian ini dilakukan dengan melihat kesesuaian antara fakta lapangan dengan ketentuan yang berlaku yaitu Peraturan Menteri Kehutanan No. P.55/Menhut-II/2006 jo Peraturan Menteri Kehutanan No. P.63/Menhut-II/2006 jo Peraturan Menteri Kehutanan No. P.8/Menhut-II/2009 tentang Penatausahaan Hasil Hutan (PUHH). Penelitian ini mencakup kegiatan penatausahaan kayu di Petak Tebang, TPn, TPK Hutan dan TPK Antara. Hasil pengamatan menunjukkan kegiatan penatausahaan kayu yang dilakukan oleh perusahaan memiliki tingkat efektifitas baik. Namun demikian, masih terdapat beberapa hal yang perlu diperbaiki, yaitu kegiatan timber cruising dimana terjadi ketidaksesuaian dalam pelabelan pohon layak tebang, penomoran batang yang menggunakan nomor internal, penandaan batang yang tidak lengkap, penumpukkan kayu bulat yang tidak dilakukan terpisah antara kayu bulat yang telah dicatat dengan yang telah disahkan dan belum lunas Provisi Sumber Daya Hutan/Dana Reboisasi (PSDH/DR), pembuatan Daftar Kayu Bulat untuk Surat Keterangan Sah Kayu Bulat (DKB SKSKB) menjadi lima rangkap, DKB Faktur angkutan Kayu Bulat (DKB FA-KB) menjadi lima rangkap, Laporan Mutasi Kayu Bulat (LMKB) menjadi empat rangkap, perpanjangan masa berlaku dokumen angkutan yang tidak dilakukan karena adanya toleransi dari Pejabat Pemeriksa Penerimaan Kayu Bulat (P3KB) dan pihak-pihak terkait, serta keterlambatan penyerahan dokumen SKSKB, FA-KB dan LMKB kepada Dinas Kabupaten.
Keyword:
Judul: Analysis of the Effect of Financial Inclusion on Financial System Stability in the Asian Region
Abstrak: Kawasan Asia didominasi oleh negara-negara berkembang. Kondisi inklusi keuangan di negara berkembang umumnya berbeda dengan kondisi inklusi keuangan di negara maju. Tingkat pendapatan merupakan salah satu faktor penentu hal tersebut. Inklusi keuangan dapat diukur dari besarnya indeks inklusi keuangan. Terwujudnya inklusi keuangan yang baik diharapkan dapat mendukung stabilitas sistem keuangan. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung dan mendeskripsikan indeks inklusi keuangan serta menganalisis pengaruh inklusi keuangan terhadap stabilitas sistem keuangan negara-negara di kawasan Asia pada periode tahun 2010-2020. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis data panel statis dengan pendekatan fixed effect model sebagai model terbaik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rasio aset lancar terhadap deposito dan pembiayaan jangka pendek dan non-FDI capital flow berpengaruh positif dan signifikan terhadap non performing loan. Inklusi keuangan dan keterbukaan keuangan berpengaruh negatif dan signifikan terhadap non performing loan. Sedangkan pendapatan per kapita dan rasio kredit swasta dari deposito bank dan lembaga keuangan lain terhadap GDP tidak berpengaruh signifikan terhadap non performing loan.
Keyword: Indeks inklusi keuangan, Inklusi keuangan, Kawasan Asia, Stabilitas sistem keuangan
Judul: Sifat Fisis dan Mekanis Papan Komposit Plastik dari Limbah Kelapa Sawit dan Plastik Polipropilena
Abstrak: Plastic composite board is a composite board made from plastic as a matrix and oil palm waste powder as filler, which has properties of both. The objectives of this research are to determine physical and mechanical properties of wood plastic composite. The used treatments of this research are filler sources (the wastes of palm tree stem, shell and empty fruits bunch fiber) and particle sizes (20, 40, and 60 mesh). The evaluation of physical and mechanical properties was based on JIS A 5908 (2003), and the research results showed that: (1) moisture content was 2.43%, (2) water absorption for 24 hours was 7.41%, (3) thickness swelling of 24 hours was 3.64%, (4) modulus of elacticity (MOE) was 10.38 x 103 kg/cm2, (5) modulus of rupture (MOR) was 164 kg/cm², and (6) internal bond (IB) was 0.17%. The physical and mechanical properties of wood polymer composite met the criteria of JIS A 5908 (2003), except the modulus of elasticity and internal bond.
Keyword:
Judul: Korelasi Spektrum Inframerah dan Aktivitas Antioksidan dari Daun Tempuyung (Sonchus arvensis) menggunakan Kemometrik
Abstrak: Daun tempuyung (Sonchus arvensis) diketahui memiliki banyak khasiat, salah satunya sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah menetapkan gugus fungsi yang diduga aktif berperan dalam aktivitas antioksidan dan menentukan korelasinya. Sampel daun diekstraksi dengan pelarut air, etanol 10%, etanol 30%, etanol 50%, etanol 70%, dan etanol pa. Aktivitas antioksidan diuji dengan metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) dan ditentukan gugus fungsi komponen ekstraknya menggunakan spektrofotometer inframerah Fourier. Aktivitas antioksidan dan kadar fenolik total tertinggi didapatkan pada ekstrak etanol 70%. Ekstrak dapat dikelompokkan berdasarkan ragam pelarut pengekstraksi menggunakan principal component analysis (PCA) dengan total PC 93%. Data serapan gugus fungsi dikorelasikan dengan aktivitas antioksidan menggunakan partial least square (PLS). Hasil analisis PLS menunjukkan bahwa gugus fungsi –OH dan C-O diduga merupakan gugus yang berkontribusi paling tinggi pada aktivitas antioksidan ekstrak daun tempuyung.
Keyword: antioksidan, fenolik total, FTIR, PCA, PLS
Judul: Formulasi Teh Daun Sirih Merah (Piper Crocatum) Sebagai Minuman Fungsional
Abstrak: Piper crocatum yang lebih dikenal dengan sirih merah banyak digunakan sebagai tanaman hias yang dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan. Penelitian ini dilakukan untuk membuat teh dari daun sirih merah sebagai minuman fungsional. Terdapat tiga formula teh daun sirih merah yaitu 50%, 75%, dan 100%. Berdasarkan hasil uji organoleptik, teh daun sirih merah belum dapat diterima dari segi rasa karena memiliki rasa pahit yang sangat kuat, sedangkan aroma dan warna dari teh daun sirih merah dapat diterima. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan air teh daun sirih merah kering berada pada kisaran 4.00-5.75% dan kadar ekstrak dalam air teh daun sirih merah berkisar antara 10.10-11.12%. Ketiga formula tersebut memiliki kadar abu total sebesar 11.16-15.29%, abu tak larut air sebesar 18.78-21.89%, abu larut air sebesar 78.11-81.22%, dan alkalinitas abu (KOH) sebesar 0.70-0.99%. Kadar polifenol pada ketiga formula teh daun sirih berkisar antara 4.67-14.01% dan tidak terdapat cemaran logam timbal pada ketiga formula tersebut. Aktivitas antioksidan pada ketiga formula tersebut berkisar antara 1.15-11.49 mg Vit C/sajian. Kapasitas antioksidan tertinggi dimiliki oleh formula 50% daun sirih merah kering dan 50% daun teh (Camellia sinensis).
Keyword: antioksidan, minuman fungsional, sirih merah, teh
Judul: Analisa air limpasan permukaan: studi kasus daerah aliran sungai kecil Cibintinu di Bandung
Abstrak: Air limpasan, baik air limpasan permukaan maupun air limpasan bawah tanah merupakan faktor penting dalam proses hidrologi yang erat kaitannya dengan proses terjadinya erosi, banjir dan penyediaan air bagi kehidupan. Oleh karena itu mengetahui besarnya air limpasan ini, terutama air limpasan permukaan yang terjadi akibat suatu kejadian hujan merupakan suatu hal yang cukup penting. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan suatu model simulasi yang dapat digunakan untuk menghitung besarnya air limpasan permukaan yang terjadi akibat satu kejadian hujan yang jatuh pada suatu daerah aliran sungai. Untuk mencapai tujuan di atas, maka dalam penelitian ini digunakan metoda simulasi, yaitu suatu metoda pendekatan masalah dengan mengintegrasikan model-model. Adapun model-model yang digunakan dalam simulasi yang disusun ini dan didasarkan pada konsep model yang dikemukakan oleh Linsley, Kohler dan Paulhus (1975) dan Beasley (1977) adalah model intersepsi, model infiltrasi dan nilai kapasitas penampungan daerah aliran sungai yang bersangkutan. Model- model tersebut juga merupakan hasil lain dari penelitian ini. ...
Keyword:
Judul: Karakteristik Suara Song Ayam Kokok-Balenggek yang Berbeda Umur
Abstrak: Ayam kokok-balenggek (AKB) merupakan salah satu ayam pesuara untuk kontes yang berasal dari Sumatera Barat. Pengembangan metode penilaian karakteristik suara song ayam berdasarkan umur yang berbeda merupakan salah satu alternatif untuk menentukan potensi AKB yang akan diikutsertakan dalam kontes, mengingat sampai saat ini masih belum digunakan dalam kontes AKB. AKB jantan yang digunakan sebanyak 21 ekor pada penelitian ini yang terdiri dari 3 kelompok umur, yaitu (1). U1 (umur 7-12 bulan, n = 6), (2). U2 (umur 12-24 bulan, n = 7), dan U3 (umur lebih dari 24 bulan, n = 8). Ayam kokok-balenggek yang digunakan juga berdasarkan karakteristik suara song yang dihasilkannya, meliputi Rantak Gumarang (AKB RG), Ginyang (AKB GN) dan Si Gegek Angin (AKB SGA). Suara ayam direkam dengan mikrofon Sennheiser ME66 tipe shotgun dan alat perekam Sony PCM D50. Analisis waveform, jumlah suku kata dan lenggek suara, durasi, amplitudo, frekuensi, dan kekuatan dilakukan dengan menggunakan software Raven Pro 1.4. AKB GN2 pada umur 12-24 bulan memiliki durasi paling panjang (2.6 detik) dan nilai max power paling besar yaitu 457.6 dB, jika dibandingkan dengan AKB lainnya. Karakteristik waveform, durasi (detik), amplitudo (u), frekuensi (Hz), dan power (dB) yang dihasilkan pada setiap kategori umur ayam kokok-balenggek berbeda-beda. Ayam kokok-balenggek dengan jenis suara RG dan SGA memiliki kualitas suara yang lebih baik pada umur 7-12 bulan. AKB dengan jenis suara GN memiliki kualitas suara yang lebih baik pada umur 12-24 bulan.
Keyword: ayam kokok-balenggek, karakteristik akustik, umur, song
Judul: Nilai Tambah Pengolahan Dan Preferensi Konsumen Susu Pasteurisasi (Studi Kasus Perusahaan Peternakan Pt. Baru Adjak, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung)
Abstrak: Keadaan ekonomi Indonesia mellingkat eukup baik maka kcscjahlcraan masyarakat pun mcningkat. Ditunjang dcngan tingkat pcngctahuan yang baik, kcsadaran akan gizipun l11eningkat. Salah satu usaha untuk pcmcnuhan gizi masyarakat ialah dcngan l11cngkonsul11si susu. PT. Baru Adjak adalah pcrusahaan pengolahan susu guna mcnyediakan susu dalam bentuk susu olahan. Penulisan skripsi ini beltujua11l11empelajari proses pengolahan susu pasleurisasi dan l11enghitung nilai tal11bah yang dihasilkan susu Baru Adjak serla mcngelahui prefercnsi konsumen terhadap susu pasteurisasi. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder yang bersi fat kualitatif dan kuantitatif . Proses pengolahan susu pasteurisasi dilakukan seem•a dcskriptil~ analisis nilai tmnbah dilakukml dengan analisis nilai tam bah Hayal11i dan prefcrensi konsumen dengan pengurutml skala Likert. l'roduk yang dihasilkan PT. Baru Adjak dari pcngolahan susu segar adalah susu lawar pasteurisasi dml susu l11anis pasteurisasi. Apabila dalam proses pengolahan tCI:iadi kelcbihan produksi atau adanya pel11esanan dari pihak konsumen maka susu tcrsebut diolah kembali l11cnjadi karamel, yoghurt atau crcam.
Keyword: