arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kemampuan bakteri simbion rayap mendegradasi pakan sumber serat dalam kondisi suhu rumen (in vitro)
Abstrak: The availability of feedstuff is limited recently because of agriculhoal land decreasing, therefore, feed cost becomes high. An effort to overcome this problem is using agricultural and agroindustrial byproducts as livestock feeds. These byproducts are cheap, but their nutrient quality is low. A biological method can be applied to improve the byproduct utilization by inoculating termite symbion bacterial isolate into the men. Before an application in in vivo condition, it is necessary to study it's ability to grow and to degrade fibrous feedstuff in in vitro condition.
Keyword:
Judul: Pemetaan Tingkat Kerentanan Pantai Terhadap Bencana Tsunami di Wilayah Pantai Pangandaran, Jawa Barat
Abstrak: Indonesia are on the path of seismically active region and can cause a tsunami disaster. One of the area inIndonesia that is prone to tsunami disaster is Pangandaran Coast, West Java on southern coast of Java . One of the prime action in the tsunami disaster mitigation is to create a map of coastal vulnerability to the tsunami disaster. The research was conducted from April to December 2013 including three districts in Pangandaran. Analysis of tsunami vulnerability assessment was performed by using merger or overlay method with Geographic Information Systems (GIS). The parameters that used to analyze the vulnerability of tsunami is elevation, topography, landuse, coastal border, and the river banks. The vulnerability level is divided into five classes, that is very high, high, medium, low , and very low . From the entire area of research, Pananjung village, Babakan, Pangandaran (Pangandaran sub-district) and village Sukaresik and Cikembulan (Subdistrict Sidamulih) are the areas that have very high levels of tsunami vulnerability amounting to 737.703 ha. While the areas that have low vulnerability are Pagergunung Village, Putrapinggan, Kersaratu region with an area of 4816.204 hectare
Keyword: vulnerability, tsunami, GIS
Judul: Tingkat pencemaran dan penyebaran logam-logam berat tembaga (Cu), krom (Cr), Kadmium (Cd), dan timbal (Pb) di lingkungan LPA Cacing, Jakarta Utara
Abstrak: Pertumbuhan industri dan laju pertambahan penduduk yang terus meningkat, terutama di daerah perkotaan menimbulkan masalah-masalah lingkungan yang rumit. Masalah ini berkaitan dengan pengelolaan sampah-sampah industri dan rumah tangga yang sering kurang terkendali, yang menimbulkan pencemaran lingkungan. Pencemaran logam-logam berat pada tanah, air dan tanaman merupakan bahaya potensial, karena bersifat akumulatif dan beracun, terutama pada jaringan tubuh manusia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya pencemaran dan penyebaran logam-logam berat Cu, Cr, Cd, dan Pb di tempat pembuangan akhir Cacing, Jakarta Utara. Penelitian yang bersifat studi lingkungan ini dilakukan antara bulan Januari sampai dengan bulan Juni 1990. Data dikumpulkan dari hasil analisis contoh-contoh tanah, air dan tanaman yang diambil dari wilayah LPA Cacing. Parameter yang diamati adalah kandungan logam-logam berat Cu, Cr, Cd, dan Pb pada larutan tanah, perairan, dan jaringan tanaman bayam yang dibudidayakan di lokasi ini.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan Rizobakteri Pemacu Pertumbuhan (RPPT) Untuk Menginduksi Resistensi Sistemik Mentimun Terhadap Zucchini Yellow Mosaic Potyvirus (ZYMV)
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk menyeleksi isolat bakteri yang fluoresen (BF) dan bakteri tahan panas (BTP) yang berpotensi sebagai RPPT, serta menguji kemampuan isolat RPPT untuk menginduksi resistensi pada tanaman mentimun terhadap infeksi ZYMV. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium bakteriologi dan virologi Departemen Proteksi Tanaman IPB, serta instalasi rumah kaca Balai Penelitian Tanah di Sindangbarang. Isolasi bakteri dilakukan dari tiga lokasi pertanaman mentimun yaitu Ciherang, Sindangbarang dan Darmaga. Isolat BF dan BTP yang diperoleh kemudian diuji kemampuannya sebagai RPPT dengan metode penyiraman benih dengan suspensi bakteri. Isolat bakteri yang mampu meningkatkan pertumbuhan perakaran (panjang akar dan jumlah akar lateral) akan digunakan sebagai kandidat RPPT. Lima isolat RPPT terbaik digunakan dalam uji induksi resistensi tanaman mentimun terhadap ZYMV yaitu BTP1P, BTP3G, BTP3M, BTP3O, dan BF2F. Hasil pengujian menunjukkan bahwa semua tanaman mentimun yang diberi perlakuan isolat RPPT yang terinfeksi ZYMV mempunyai masa inkubasi dan variasi gejala sama dengan kontrol sakit. Parameter pertumbuhan seperti panjang batang, biomas, dan jumlah bunga tanaman yang diberi perlakuan RPPT tidak berbeda nyata dengan kontrol sakit bahkan ada yang dibawah kontrol. Hanya satu isolat yaitu BTP1P yang mampu meningkatkan jumlah buah lebih dari kontrol sakit. Isolat ini berpotensi baik sebagai RPPT tetapi belum menginduksi resistensi tanaman mentimun terhadap ZYMV.
Keyword:
Judul: Pendugaan Ragam Genetik, Ketahanan Penyakit Layu Fusarium dan Analisis Daya Gabung pada Tomat (Solanum lycopersicon L.).
Abstrak: Tomat (Solanum lycopersicon L.) merupakan salah satu jenis tanaman sayuran penting dan dibudidayakan secara luas di berbagai negara. Salah satu kendala dalam budidaya tomat adalah serangan penyakit layu fusarium. Untuk mencapai peningkatan produktivitas tomat nasional maka kegiatan penelitian yang mendukung pada perakitan varietas unggul tomat tahan penyakit layu fusarium menjadi sangat penting untuk dilakukan. Penelitian terdiri dari 2 percobaan yaitu : 1. Percobaan karakterisasi 20 genotipe tomat dan uji ketahanannya terhadap layu fusarium. Percobaan ditanam pada dua lokasi, yaitu Ciawi dan Lembang. Karakter yang diamati umumnya memiliki nilai koefisien keragam genetik kriteria luas. Nilai heritabilitas arti luas setiap karakter yang diamati memiliki kriteria tinggi. Berdasarkan karakter bobot per buah pada 20 genotipe dikelompokkan menjadi tomat kategori ukuran buah kecil 3 genotipe, ukuran buah sedang 7 genotipe dan ukuran buah besar 10 genotipe. Analisis gerombol yang dilakukan telah mengelompokkan 20 genotipe menjadi 6 kelompok. Uji katahanan terhadap layu fusarium memperoleh 12 genotipe dengan skala ketahanan sangat tahan, 1 tahan , 4 agak tahan, 2 rentan dan 1 sangat rentan. Terpilih 5 genotipe dengan tipe tumbuh determinate yaitu 40D, 94D, 99D, Tora dan 97D yang akan dilibatkan untuk pembentukan populasi F-1 silang dialel. 2. Percobaan analisis silang dialel. Membuat populasi dialel penuh (5×5) menurut metode I Griffing sehingga diperoleh 25 materi genetik untuk menduga daya gabung, heterosis dan keragaan hibrida. Percobaan ditanam pada dua lokasi, yaitu Ciawi dan Lembang. Hasil percobaan menunjukkan bahwa terdapat interaksi genotipe x lokasi pengujian pada beberapa karakter yang diamati kecuali umur berbunga, umur panen, tebal daging buah dan padatan total terlarut. Genotipe Tora merupakan tetua dengan nilai DGU terbaik pada beberapa karakter yang diamati. Kombinasi persilangan dengan nilai duga DGK terbaik yaitu 40D x Tora dan 97D x 94D untuk karakter bobot buah per tanaman dan padatan total terlarut. Nilai heterosis dan heterobeltiosis karakter bobot buah per tanaman paling tinggi ditunjukkan oleh kombinasi persilangan Tora x 40D dengan keragaan tertinggi. Berdasarkan karakter bobot buah per tanaman terpilih 6 hibrida baru yang berpotensi untuk dikembangkan lebih lanjut. Keenam hibrida baru tersebut adalah 1 hibrida Tora x 40D menunjukkan beda nyata terhadap 3 varietas komersial dan 5 hibrida 99D x 40D, 99D x 94D, 40D x Tora, 94D x Tora dan Tora x 97D menunjukkan beda nyata terhadap 1 varietas komersial.
Keyword: analisis gerombol, daya gabung, fusarium, heritabilitas, heterosis, metode Griffing
Judul: Formulasi dan Uji Efektivitas Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan Minyak Kelapa sebagai Tabir Surya In Vitro
Abstrak: Biji nangka mengandung pati 81.05%-82.52% sehingga berpotensi dijadikan tabir surya. Minyak kelapa ditambahkan dalam formulasi krim tabir surya sebagai fase minyak karena memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas krim biji nangka dan minyak kelapa (BNMK) sebagai tabir surya. Serbuk biji nangka ditambahkan dalam krim tabir surya sebanyak 5%, 10%, 15%, 20%, dan 25%, kemudian dilakukan uji fisikokimia dan penentuan nilai SPF. Tiga krim dengan nilai SPF tertinggi diuji aktivitas antioksidan dan kemampuan antiradiasi UV menggunakan sel Saccharomyces cerevisiae. Hasil uji fisikokimia menunjukkan bahwa semua krim homogen, pH 5, tipe krim O/W, dan memiliki daya sebar yang berkurang seiring meningkatnya konsentrasi serbuk biji nangka. Nilai SPF tertinggi (9.33), aktivitas antioksidan terbaik dan kemampuan melindungi sel dari sinar UV yang terbaik adalah krim dengan 25% serbuk biji nangka.
Keyword: Biji nangka, minyak kelapa, pati, SPF, tabir surya
Judul: Evaluasi Koefisien Dan Laju Inbreeding Pada Kuda Militer Di Detasemen Kavaleri Berkuda (Denkavkud) Parongpong, Bandung
Abstrak: This research was conducted to evaluate the inbreeding coefficient and its rate of military cavalry horse were reared by Denkavkud. There are totally 55 horses from Kinak and 24 horses from Kikav were observed as the sample size. The inbreeding coefficient was calculated using of pedigree analysis and inbreeding rate per generation based on the population structure. The result of inbreeding coefficient was 0,099 and 0,091 for Kinak and Kikav population while the inbreeding rate was 2,89% and 0,34% per generation, respectively. Mean of withers height and birth weight foals in last decade was 90,656±4,097 cm and 38,551±3,060 kg. Coefficient and inbreeding rate in Denkavkud didn’t decrease withers height and birth weight foals. There is no depression inbreeding, because it is following by selection.
Keyword:
Judul: Pemetaan Perubahan Forest Canopy Density di KPH Kuningan
Abstrak: Changes in the quality of the forest, including forest degradation, can be estimated by measuring the density of the forest canopy. Forest canopy density (FCD) is influenced by variables such as leaf area index, basal area and stand density. The analysis of Landsat imagery acquired in 1991, 2002 and 2012 showed that FCD in KPH Kuningan area has changed. During the period of 1991- 2002, the decreased FCD was about 206.68 ha, meanwhile 4504.18 ha area has showed an increase. In the period of 2002-2012, the decreased FCD was 1826.72 ha and 3311.82 ha increase. Among the three variables tested, stand density has the strongest association with FCD (R ² = 0.79) and its relation was follow equation Kerapatan Tegakan (KT) = 7.05+4.73FCD. The error accuracy of prediction model was 6.2%, which means that the model has high accuracy
Keyword: stand density, leaf area index, forest degradation, forest canopy density, basal area
Judul: Pola Distribusi Spasial dan Temporal Polutan NO2 di Wilayah Kabupaten Bogor dan Sekitarnya Menggunakan Data Ozone Monitoring Instrument
Abstrak: Kota dan Kabupaten Bogor saat ini merupakan daerah yang sedang melakukan pengembangan infrastruktur pada segala bidang. Namun pengembangan tersebut tidak didukung dengan usaha penanganan masalah lingkungan. Salah satu masalah lingkungan adalah polusi udara. Penelitianini bertujuan untuk mengetahui dan mendeskripsikan tingkat serta pola distribusi polutan NO2 di Kabupaten Bogor dan sekitarnya menggunakan data hasil remote sensingsatelit AURA (OMI) dansoftwareGiovanni. Penelitian dilakukan menggunakan data 5 tahun (2006–2010) didapatkan bahwa tingkat kandungan NO2 tertinggi di atmosfer Kabupaten Bogor terjadi pada bulan Juli 2008 sebesar 10 × 1015 molec/cm2, sedangkan terendah terjadi pada bulan Januari 2006 sebesar2 × 1015molec/cm2. Berdasarkan data curah hujan rata-rata dari 7 stasiun yang tersebar di Kabupaten Bogor, dibuat rata-rata musiman menjadi empat, yaitu musim hujan pada DJF (Desember–Januari–Februari); musim peralihan MAM (Maret–April–Mei); musin kemarau JJA (Juni–Juli–Agustus); dan musim peralihan SON (September–Oktober–November). Pola sebaran NO2 pada bulan DJF dan MAM menghasilkan nilai total kolom NO2yang bernilai rendah dibandingkan dengan bulan JJA dan SON yang menunjukkan nilai total kolom NO2 yang cenderung tinggi.
Keyword: Giovanni, NO2, Bogor, Spatial and Temporal Distribution, OMI, Remote Sensing
Judul: Pengaruh Penambahan Larutan Khitosan terhadap Mutu Produk Gel Surimi Ikan Nila (Oreochromis sp.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan larutan ldlitosan pada proses pengolahan surimi terhadap mutu organoleptik dan mutu gel produk surimi. Dengan demikian penambahan larutan khitosan pada proses pengolahan surimi diharapkan dapat meningkatkan mutu produk gel surimi ikan nila sehingga pemanfaatan surimi sebagai produk antara dapat dimaksimalkan. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap pengeljaan, yaitu pembuatan ldlitosan, penelitian pendahuluan, dan penelitian utama. Pembuatan khitosan menghasilkan khitosan dengan karakteristik mutu sesuai standar mutu khitosan pangan untuk digunakan sebagai salah satu bahan penelitian.
Keyword:
Judul: Konstuksi Vektor Dan Ekspresi Protein Rekombinan Lipase Candida Antarctica (Calb) Dengan Cellulose Binding Module (Cbm) Pada Pichia Pastoris
Abstrak: Gen CalBsyn telah dikonstruksi secara sintetik untuk menyandi Candida antarctica lipase B (CALB). Enzim tersebut memiliki peranan penting sebagai biokatalis yang efektif di bidang bioteknologi dan industri. Sekuens gen CalBsyn telah dimodifikasi dengan mengintroduksi mutasi pada tiga asam amino, yaitu V210I, A281E, dan V221D untuk meningkatkan termostabilitas enzim tersebut. Fragmen gen cellulose binding module (cbm) endoglukanase I (egl1) dari Trichoderma reesei difusikan pada ujung karboksil gen CalBsyn pada plasmid rekombinan pGAPZα-CalBsyn. CBMmerupakan suatu domain protein yang umum dijumpai pada enzim selulase dan berfungsi dalam pengikatan enzim pada matrik selulosa. Dalam penelitian ini CBM digunakan untuk memfasilitasi imobilisasi CALB pada matrik selulosa melalui fusi dari dua protein tersebut. Penelitian ini bertujuan mengkonstruksi vektor ekspresi gen CalBsyn yang difusi dengan cbm dan mengekspresikan CALB pada Pichia pastoris SMD1168H. Baik plasmid maupun gen cbm dipotong dengan enzim ClaI. Plasmid rekombinan pGAPZα-CalBsyn-cbm dikonstruksi dengan cara meligasikan gen cbm ke dalam plasmid pGAPZα-CalBsyn. Plasmid rekombinan pGAPZα-CalBsyn-cbm diklon dan diseleksi pada Eschericia coli TOP10F’. Plasmid rekombinan pGPAZα-CalBsyn telah berhasil diintroduksi ke dalam genom P. pastoris SMD1168H melalui metode elektroporasi. Efisiensi transformasi yang diperoleh sebesar 1,01 x 102 cfu/μg DNA. Analisis ekspresi protein rekombinan dilakukan terhadap beberapa galur rekombinan P. pastoris terpilih. Uji aktivitas lipase secara kualitatif pada media seleksi menunjukkan bahwa galur transforman P. pastoris yang diperoleh positif mensekresikan lipase rekombinan (CALB) dan memiliki aktivitas lipolitik. Uji aktivitas lipase secara kuantitatif dari salah satu galur transforman P. pastoris menunjukkan bahwa aktivitas enzim mencapai 6,35 Units/ml pada jam ke-48. Analisis protein dengan SDS-PAGE menunjukkan bahwa CALB berhasil diekspresikan secara ekstraseluler dengan ukuran sekitar 45 kDa.
Keyword: Candida antarctica lipase B, cellulose binding module, recombinant Pichia pastoris
Judul: Measurement of consciousness in dreaming in adults  using lucid scale
Abstrak: Tidur adalah keadaan saat otak tidak mengolah informasi dari neuron sensorik dan tidak memberi perintah ke neuron motorik. Ketika tidur seseorang bermimpi di mana kesadaran berubah karena otak membangun dunia maya dengan gambaran yang nyata dan tidak dapat kita identifikasi sebagai halusinogen. Lucid dream atau mimpi sadar berkaitan dengan peningkatan konektivitas fungsional antara korteks prefrontal dan area asosiasi temporoparietal. Kedua wilayah ini biasanya dinonaktifkan selama tidur dan pengaktifannya menyebabkan lucid dream di mana orang sadar bahwa pengalaman saat ini adalah milik mimpi. Kita dapat mengukur kesadaran dalam bermimpi dengan menggunakan lucid scale. Namun demikian, Voss et al. (2013) tidak menentukan seberapa skala yang menjadi batas apakah seseorang itu lucid dreamer atau bukan. Untuk menjawab pertanyaan tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah seorang lucid dreamer itu mempunyai skala lucidity yang lebih tinggi daripada orang yang non-lucid dreamer. Penelitian ini menemukan bahwa pada responden dewasa metode pengukuran lucid scale berlaku sebagai indikator lucid dreamer untuk responden laki-laki namun metode ini tidak berlaku untuk responden perempuan. Skala lucidity berkaitan dengan kemampuan penalaran pada laki-laki, tetapi tidak demikian halnya pada perempuan.
Keyword: lucid dream, sleep, lucid scale, reasoning
Judul: Rekayasa model sistem perencanaan pusat distribusi produk hortikultura
Abstrak: Perencanaan pusat distribusi produk hortikultura memerlukan suatu manajemen, keahlian dan perhitungan yang akurat dan menyeluruh, terutama mengenai telaah lokasi, penentuan kebutuhan ruang, seleksi dan evalusai rencana fisik, rincian peralat- an dan fasilitas serta tatanan manajemen operasionalnya. Karena komoditas yang ditangani adalah bahan mudah rusak, maka faktor pengendalian lingkungan di mana bahan akan ditangani memegang peranan yang sangat penting dalam rangka menjaga mutu dan kesegarannya. Paket model HortiCen merupakan program komputer yang dirancang untuk membantu pengambil keputusan dalam pengambilan keputusan mengenai perencanaan pusat distribusi produk hortikultura. Program dirancang dengan menggunakan bahasa pemrograman Turbo Pascal dan Microsoft Visual Basic. HortiCen terdiri dari tiga bagian utama, yaitu Sistem Manajemen Basis Data, Sistem Manajemen Basis Model dan Sistem Manajemen Dialog. Sistem Manajemen Dialog memberikan fasilitas komunikasi antara pengguna dengan model untuk menerima masukan parameter dan skenario serta mengatur keluaran model berupa tabel, informasi dan keputusan. Sistem Manajemen Basis Data menyediakan fasilitas operasi data berupa input, edit, tambah dan tampil data. Sistem Manajemen Basis Model berfungsi untuk memproses formula analitik yang terdiri dari model ModeSel, ModePot, ModeDist dan ModeFin. ...
Keyword:
Judul: Perilaku Seksual Monyet Ekor Panjang (Macaca Fascicularis) di Makam Kramat Solear, Kabupaten Tangerang
Abstrak: Perilaku seksual merupakan salah satu interaksi antara jantan dewasa dengan betina dewasa yang sedang estrus. Perihal seksual penting peranannya dalam memelihara kelangsungan kelompok. Ada dua macam perilal'U yang terdapat pada setiap individu yaitu petilal'U innole dan leamillg. Peril"ku seksual merupakan salah satu perilaku belajar (/eaming). Penelitian ini untuk mengetahui pola perilaku seksual monyet ekor panjang (M. fascicularis) di Makam Kramat Solear, Kabupaten Tangerang. Pengamatan dila1.'Ukan dengan menggunakan metode ad libitum sampling, scan sampling, dan focal animal sampling. Interval \Vakiu yang digunakan adalah satu meni!. M. fascicularis termasuk hewan poligarni dan tidak mempunyai musim kawin. Betina yang sedang beral.li. lebili aktif datipada biasanya, lebih sering menyerang dan juga diserang olell betina lain. Pada puncak berahinya seringkali betina dilindungi olell seekor jantan yang menyertainya. Penaikan (mOUnIing) dapat dilangsungkan dengan permohonan ataupun dengan pemmaan dan penaikan bisa terjadi secara langsung maupun tidak langsung. Ada hubungan antara penaikan dengan peringkat individu dalam kelompok. Semakin tinggi peringkat individu jantan dalam kelompok maka semakin besar pula peluang individu tersebut mendapatkan betina yang diinginkan. Betina yang mempunyai peringkat lebili linggi memperoleh kesemp.tan yang besar Imtuk mendapatkan jantan dominan. Jantan yang berbed. peringkat, masingmasing dapat memonopoli satu atau barangkali beberapa betina lvi fascicularis melakukan penaikan dengan single mount-fo-ejaculate dan multiple mount-/oejaculate. Narnunpenaikan yang sering dilakukan adalah single mount-to-ejaculate.
Keyword:
Judul: Factors affecting imports of beef in Indonesia
Abstrak: Impor daging sapi yang terus terjadi di Indonesia mencerminkan bahwa swasembada daging sapi belum terwujud. Ketergantungan impor daging sapi dari luar negeri didasari oleh peningkatan konsumsi belum bisa dipenuhi oleh produksi daging sapi di Indonesia. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk : (1) Menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi volume impor daging sapi di Indonesia periode tahun 2001-2020 dan (2) meramalkan produksi, konsumsi dan impor daging sapi periode tahun 2021-2026. Metode yang digunakan dalam penelitian ini ada dua yaitu analisis regresi data panel dan ARIMA. Hasil penelitian menunjukan : (1) bahwa variabel yang berpengaruh signifikan terhadap volume impor daging sapi di Indonesia adalah GDP riil per kapita Indonesia, produksi daging sapi nasional dan tarif impor sedangkan untuk variabel GDP riil per kapita negara asal impor, nilai tukar rupiah, dan konsumsi daging sapi tidak berpengaruh signifikan dan (2) peramalan selama 2021-2026 menunjukan produksi dan konsumsi daging sapi sama-sama mengalami kenaikan 2 persen per tahun sehingga produksi daging sapi belum bisa memenuhi kebutuhan konsumsi. Impor daging sapi mengalami kenaikan 3 persen per tahun atau 214.220 ton sehingga swasembada daging sapi belum bisa terwujud.
Keyword: ARIMA, produksi, konsumsi, data panel
Judul: Studi ketersediaan pangan di tingkat keluarga petani dan tingkat pasar di daerah lahan kritis : studi kasus di Negari Simawang, Kecamatan Rambatan, Kabupaten Tanah Datar, Propinsi Sumatera Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat ke- tersediaan energi dan protein perkapita anggota keluarga petani dan besarnya sumbangan energi dan protein pangan dari pasar terhadap ketersediaan energi dan protein keluarga petani; mengetahui tingkat ketersediaan energi dan protein per kapita penduduk dari ketersediaan pangan di pasar; mengetahui skor pola ketersediaan pangan keluarga petani; mengetahui besarnya daya beli masyarakat terhadap pangan sumber energi dan protein sesuai kecukupan gizi; dan menge- tahui hubungan antara tingkat pendidikan dan pendapatan perkapita keluarga terhadap tingkat ketersediaan energi dan protein keluarga. Penelitian dilakukan di Nagari Simawang, Kecamatan Ram- batan, Kabupaten Tanah Datar, Propinsi Sumatera Barat, sela- ma dua bulan dari bulan Mei sampai Juli 1993. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan se- kunder. Data primer dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner yang terdiri dari data keluarga petani contoh dan data pedagang sumber energi dan protein di pasar nagari. Selain itu dikumpulkan data pendukung yang meliputi data sumber-sumber ketersediaan pasar nagari, kebijakan pengaturan pasar dari kepala pasar, serta data kebijakan dan program-program pangan dan gizi yang telah dilakukan. Data tersebut diperoleh dari wawancara dengan pedagang pengecer di desa, kepala pasar nagari, Camat Rambatan, Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Rambatan, dan Mantri Pertanian Kecamatan. Sedangkan data sekunder yang dikumpulkan ialah data monografi nagari yang dikumpulkan dari monografi desa- desa di nagari, dan data prevalensi KEP dari Puskesmas I Kecamatan Rambatan. Angka kecukupan ketersediaan pangan didapatkan dari angka kecukupan konsumsi yang dihitung dengan menggunakan unit konsumen energi dan protein ditambah dengan 10% (Hardinsyah & Martianto, 1989). Daya beli dihitung dengan menggunakan persamaan regresi hubungan pendapatan perkapita keluarga dengan tingkat ketersediaan energi dan protein keluarga. Skor pola ketersediaan pangan dihitung dengan standar pola pangan harapan (Suhardjo, 1993). Tingkat ketersediaan energi rata-rata pada keluarga petani di Nagari Simawang adalah 81,44% (31,18 148,11%), - sedangkan tingkat ketersediaan protein rata-rata adalah 81,56% (33,32 137,32 %). Skor pola ketersediaan pangan keluarga adalah 69,5....
Keyword: