Judul: Kajian Manajemen Teknologi Menghadapi Persaingan Industri Minyak Goreng Sawit Pada Perusahaan Group Musim Mas Unit Pt. Mega Surya Mas, Sidoardjo, Jawa Timur
Abstrak: Kelapa sawit merupakan komoditi agribisnis yang penting bagi Indonesia, baik ditinjau dari devisa yang dihasilkan maupun upaya pemenuhan kebutuhan minyak nabati secara nasional yaitu sebagai bahan baku industri minyak goreng, industri margarin, sabun maupun industri oleo kimia. Saat ini Indonesia adalah produsen CPO kedua terbesar setelah Malaysia. Peningkatan rata-rata produksi minyak sawit dan minyak inti sawit (CPO dan PKO) rata-rata periode 1991-1997 adalah 11,95% dan 12,93% per tahun. Walaupun pertumbuhan produksi tersebut diduga akan mengalami penurunan pada masa mendatang, diperkirakan pada tahun 2006, Indonesia akan menjadi produsen minyak sawit terbesar di dunia, dengan tingkat produksi mendekati sebelas juta ton. Ekspor produksi kelapa sawit saat ini, sebagian besar masih dalam bentuk bahan mentah (CPO), yaitu sebesar 66.5% dari total produksi sebesar 6 575 061 ribu ton. Pengembangan industri di tingkat hulu yang tidak diikuti oleh pengembangan industri hilir akan berakibat nilai tambah yang terjadi pada proses transformasi akan dinikmati oleh negara pengimpor. Minyak goreng yang berbahan baku minyak sawit (CPO), mempunyai prospek yang sangat cerah baik dipasar lokal maupun pasar global, dengan pertumbuhan produksi pada periode 1993 1997 sebesar 22,7%. Hal ini terjadi karena permintaan secara agregat mengalami peningkatan. Sebagai salah satu dari sembilan kebutuhan pokok masyarakat, minyak goreng sawit menjadi bisnis yang strategis yang perlu dikelola secara profesional. Persaingan yang sangat ketat dalam industri ini perlu diantisipasi dengan berbagai strategi operasional perusahaan yang didukung oleh manajemen teknologinya. Manajemen teknologi dimaksudkan untuk meningkatkan efisiensi, produktifitas, pengendalian mutu maupun kemungkinan adanya diversifikasi produk. PT. Megasurya Mas (MSM) adalah perusahaan yang bergerak pada industri hilir produk kelapa sawit. Pada saat pendiriannya PT. MSM hanya memproduksi minyak goreng sawit, dan mulai tahun 1996 melakukan diversifikasi usaha dengan memproduksi sabun dan margarin. Sertifikat ISO 9000 seri 9002 diperoleh pada tahun 1997 untuk ketiga jenis produknya yaitu minyak goreng, sabun dan margarin. Saat ini perusahaan telah memproduksi sabun dengan berbagai merk dagang. Pada tahun 1997, perusahaan mulai mengadakan ekspor atas produknya dengan menggunakan merek dagang sendiri maupun atas dasar pemesan. Visi perusahaan PT. MSM adalah "menciptakan nilai tambah melalui kegiatan usaha bersama", dan misinya "mengembangkan industri perkelapa- sawitan di Jawa Timur dan wilayah Indonesia Bagian Timur", yang berarti bahwa perusahaan harus mampu mengetahui kekuatan dan kelemahannya dalam menguasai konsep penciptaan nilai tambah melalui manajemen teknologi dengan kemampuannya dalam mengelola empat komponen teknologi maupun memperkembangkannya. Sebagai perusahaan prosesor yang tidak terintegrasi secara vertikal dengan sumber bahan baku CPO, analisis struktur industri minyak goreng merupakan suatu alat bantu untuk memahami situasi persaingan dan dapat mendasari penetapan strategi untuk mencapai tujuan perusahaan yakni keuntungan. Integrasi strategi teknologi dalam keterkaitannya dengan strategi bisnis perusahaan akan menjadi sangat penting bagi perusahaan dalam upaya untuk mencapai tujuan sesuai dengan visi dan misi yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Dari uraian di atas, rumusan masalah dalam geladikarya ini adalah bagaimana strategi PT. MSM dalam melaksanakan dan mengembangkan manajemen teknologi untuk memperoleh keunggulan kompetitif menghadapi persaingan industri minyak goreng sawit, baik segi harga, mutu jenis produk, kesehatan dan keamanan lingkungan, dalam upaya untuk mendukung pencapaian tujuan perusahaan. Tujuan geladikarya adalah mengkaji penerapan manajemen teknologi, mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi penerapan manajemen teknologi, dan merumuskan alternatif pengembangan manajemen teknologi
Keyword: Manajemen Teknologi, Industri Minyak Goreng, Sawit, PT. Megasurya Mas