arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis flavour kecap manis
Abstrak: Kecap manis merupakan salah satu penyedap makanan, berupa cairan kental berwarna coklat kehitaman dengan flavor yang khas. Pada umumnya, konsumen menilai kecap manis dari flavornya, tetapi bagaiman flavor kecap manis itu sendiri masih belum banyak diketahui. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran mengenai flavor kecap manis dan melihat pengaruh jenis gula terhadap flavor kecap manis yang dihasilkan. Kecap manis yang dianalisis adalah kecap manis komersial, yaitu kecap hasil fermentasi moderen dan kecap hasil fermentasi tradisional, serta kecap manis buatan sendiri, dari bahan utama gula aren, gula kelapa, gula tebu dan molases. Dari hasil uji hedonik, kecap molases tidak disukai oleh konsumen sehingga tidak dianalisis lebih lanjut. Komponen volatil dari kelima jenis kecap diekstrak dengan alat Lickens- Nickersons dan pelarut dietil eter. Khusus untuk kecap aren, kecap kelapa dan kecap tebu, dilakukan pula analisis komposisi gula, komposisi asam organik, parameter fisik-kimia dan komposisi kimianya. Komposisi komponen volatil yang teridentifikasi pada kedua jenis keccap komersial terdiri dari 6 senyawa furan, 1 senyawa pirazin, 1 senyawa pirol, 1 senyawa alkohol alifatik, 2 senyawa asam organik, 3 senyawa asam lemak, 3 senyawa turunan benzena dan 1 senyawa berklor. Hasil analisis deksripsi aroma menunjukkan bahwa aroma kecap manis merupakan gabungan berbagai aroma yang berasal dari bahan baku, proses fermentasi dan pemasakan. Pada proses pemasakan tersebut ditemukan bukti-bukti terjadinya reaksi Maillard, yang menghasilkan sebagian besar komponen volatil yang dominan pada kecap manis. Jenis komponen volatil yang teridentifikasi pada kecap aren, kecap kelapa dan kecap tebu meliputi 5 senyawa furan, 3 senyawa pirazin, 4 senyawa asam organik, 1 senyawa pirol, 1 senyawa alkohol alifatik, 1 senyawa ester, 3 senyawa karbonil dan 1 senyawa turunan benzena. Dari segi kesukaan konsumen, aroma dari kecap aren, kecap kelapa dan kecap tebu tidak dipengaruhi oleh jenis gula, tetapi terdapat perbedaan pada komposisi komponen volatilnya. Aroma dari ketiga jenis kecap merupakan gabungan dari berbagai senyawa yang memberikan aroma tertentu, yang sebagian besar merupakan senyawa hasil reaksi Maillard. Oleh karena itu, diduga bahwa perbedaan aroma ini disebabkan oleh komponen volatil minor pada ketiga jenis kecap, yang dapat disebabkan oleh perbedaan jenis gula. Tingkat kesukaan konsumen terhadap rasa dari kecap aren, kecap kelapa dan kecap tebu dipengaruhi oleh jenis gula, di mana rasa kecap aren lebih disukai. Komposisi kimia dan parameter fisiko-kimia, kecuali kekentalan dan komposisi asam organiknya, tidak dipengaruhi oleh jenis gula sehingga diduga tidak mempengaruhi rasa ketiga jenis kecap, begitu pula halnya dengan komposisi gula. Oleh karena itu, diduga bahwa rasa kecap aren, kecap kelapa dan kecap tebu, antara lain dipengaruhi oleh komposisi asam organik dan kekentalan.
Keyword:
Judul: Hubungan Sifat Tanah dengan Indeks Kualitas Tanaman Acacia mangium pada Tanah Sulfat Masam di Palembang, Sumatera Selatan.
Abstrak: Tanah sulfat masam di Indonesia meliputi area sekitar 6.7 juta Ha. Selain untuk pertanian tanaman pangan dan perkebunan, tanah sulfat masam juga dimanfaatkan untuk hutan tanaman industri (HTI). Salah satunya adalah HTI Acacia mangium di Sumatera Selatan yang dipilih sebagai area studi. Fungsi yang menunjukkan hubungan pH, kedalaman pirit, kadar pirit, kedalaman lapisan glei dan total reduksi tanah dengan Indeks Kualitas Tanaman (IKT) yang optimal untuk A. mangium pada tanah sulfat masam hingga saat ini belum tersedia. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan antara sifat-sifat tanah dengan IKT A.mangium dan mendapatkan batas kriteria sifat-sifat tanah yang mendukung produksi optimal A. mangium pada tanah sulfat masam secara empiris kuantitatif. Pengambilan sampel kesuburan tanah dilakukan pada kedalaman 0 – 20 cm dengan intensitas sampling 1/500 Ha. Prosedur regresi dan korelasi diterapkan untuk menganalisis hubungan antara data pengamatan lapang dan analisis tanah dengan data IKT A. mangium pada umur 6, 12, dan 36 bulan. Untuk menghilangkan pengaruh variabel umur dilakukan peneraan dengan cara mengkonversi data IKT 12 dan 36 bulan sehingga ekuivalen dengan data IKT 6 bulan. Hubungan sifat tanah dengan IKT teraan disajikan dalam bentuk diagram sebar. Selanjutnya ditetapkan trendline berdasarkan titik-titik terluar dari pola yang terbentuk serta dibuat dan dipilih persamaan kurva dengan nilai R2 tertinggi sebagai garis batas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi A. mangium yang optimal di tanah sulfat masam HTI di Sumatera Selatan berkolerasi dengan sifat tanah: pH 4.75 – 5.46, kedalaman pirit >108 cm, kadar pirit <0.46 %, kedalaman lapisan glei >32 cm dan kedalaman lapisan total reduksi >112 cm dari permukaan tanah. Produksi A. mangium yang tidak menguntungkan berkolerasi dengan sifat tanah:pH <4.75 dan >5.46, kedalaman pirit <67 cm, kedalaman lapisan glei <8.9 cm, dan kedalaman lapisan total reduksi <47 cm dari permukaan tanah.
Keyword: Batas kriteria sifat tanah, efek variabel umur tanaman, garis batas, hutan tanaman industri
Judul: Feature Extraction Based on Color, Shape and Texture for Animal Image Retrieval.
Abstrak: The differences in color, shape, and texture characteristics between each animal cause difficulties in animal image retrieval. Therefore, specified technique is needed to obtain pattern from each animal’s feature so that image retrieval might works properly. One of the techniques to obtain the pattern done by feature extraction. This research tries to develop image extraction method in Content Based Image Retrieval approach by using three image visual features (color, shape, texture). In this research, Fuzzy Color Histogram (FCH) for color feature extraction is used through computing the membership function using Cauchy function. In FCH, one color may belong to two bins histogram or more with different membership functions. Then, shape feature is extracted using edge direction histogram, where each image is processed using Sobel edge detection, and then the direction is mapped into a defined bin histogram. For texture feature extraction, the process uses co-occurrence matrix with computing the values of energy, moment, entropy, maximum probability, contrast, correlation and homogeneity. Similarity value between image query and images in database is computed based on its features, those are color, shape, texture, and its combination. Recall and precision value resulted in this research shows the largest average precision value is obtained from searching process using index combination (color, shape, texture) of feature extraction. Keywords: feature extraction, Fuzzy Color Histogram, edge direction histogram, co-occurrence matrix
Keyword:
Judul: Analisis penawaran sapi potong dari Nusa Tenggara Timur ke Jakarta
Abstrak: Laju pertambahan penduduk Indonesia yang semakin meningkat akan berdampak pada pola konsumsi makanan yang bergizi baik. Daging sapi merupakan salah satu sumber gizi. Keadaan ini menunjukkan bahwa kebutuhan akan daging sapi semakin berkembang dengan meningkatnya jumlah penduduk. Oleh karena itu produksi sapi juga dituntut untuk semakin meningkat sesuai dengan permintaan pasar. Propinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) merupakan salah satu daerah pemasok sapi untuk masyarakat Indonesia, khususnya untuk Pulau Jawa. Pengeluaran sapi potong dari NTT ke Jawa semakin besar. Pemasokan sapi dari NTT ke Jakarta bersumber dari dua pulau penghasil utama sapi potong yakni Pulau Timor dan Pulau Sumba. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran sapi potong antar pulau dari NTT ke Jakarta khususnya dari Timor dan dari Sumba ke Jakarta; (2) mengetahui dampak suku bunga, perubahan harga sapi di Jakarta, perubahan harga sapi domestik, perubahan penawaran sapi potong dari propinsi lain di Indonesia terhadap penawaran sapi potong dari Nusa Tenggara Timur ke Jakarta
Keyword:
Judul: Evalusi Latihan Sebagai Bentuk Metoda Penyuluhan Bagi Pengusaha Industi Kecil : Studi Kasus Pada Latihan Pengembangan Keusahawanan Industri Kecil Oleh Proyek BIPIK Propinsi Bali
Abstrak: Pembinaan industri kecil merupakan upaya Pemerintah untuk mengembangkan sektor ini. Sebagai suatu bidang usaha, sektor industri kecil sangat potensial untuk dikembangkan. Paling tidak ada dua hal yang dapat dimanfaatkan dari sektor ini, yaitu penyerapan tenaga kerja serta peningkatan pendapatan. Pembinaan melalui latihan merupakan salah satu alternatif yang dikembangkan oleh Direktorat Jenderal Industri Kecil. Pertimbangan lain yang ada menunjukkan bahwa per- kembangan industri kecil lebih bersifat sosial psikologis daripada ekonomis. Oleh karena itu pemberian latihan Pengembangan Keusahawanan Industri Kecil atau AMT/EMD menjadi bagian yang penting artinya. Latihan semacam ini bertujuan untuk mengembangkan atau meningkatkan motivasi berprestasi pengusaha industri kecil, sehingga memiliki sikap mental atau jiwa keusahawanan/kewiraswastaan. Disamping itu juga untuk memperbaiki manajemen usaha industri kecil itu sendiri. Latihan ini dikelola atau diselenggarakan oleh Proyek BIPIK (Bimbingan dan Pengembangan Industri Kecil) di tingkat propinsi. Dalam hal ini, proyek BIPIK bekerjasama dengan berbagai instansi Pemerintah setempat. Misalnya dalam hal pengadaan tenaga pelatih untuk materi pengembangan manajemen (EMD).
Keyword:
Judul: Faktor-faktor yang memengaruhi jumlah deposito mudharabah: studi kasus Bank Umum Syariah di Indonesia
Abstrak: Deposito mudharabah merupakan produk penghimpunan dana yang memberikan proporsi terbesar dalam komposisi Dana Pihak Ketiga (DPK) pada bank syariah. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi jumlah deposito mudharabah dengan studi kasus Bank Umum Syariah (BUS) di Indonesia. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 7 BUS yang mempublikasikan laporan keuangan triwulan I 2011 sampai dengan triwulan I 2015. Hasil estimasi dengan menggunakan regresi data panel menunjukkan jumlah deposito mudharabah periode triwulan I 2011 sampai dengan triwulan I 2015 dipengaruhi oleh PDB riil, inflasi, bagi hasil, FDR, dan NPF secara simultan. Secara parsial, variabel inflasi tidak berpengaruh terhadap jumlah deposito mudharabah. Variabel PDB riil dan bagi hasil berpengaruh positif dan signifikan terhadap jumlah deposito mudharabah, sedangkan variabel FDR dan NPF berpengaruh negatif dan signifikan terhadap jumlah deposito mudharabah, ceteris paribus. Faktor yang paling berpengaruh terhadap jumlah deposito mudharabah adalah PDB riil dan berikutnya diikuti oleh variabel bagi hasil, NPF, dan FDR.
Keyword: sharia commercial banks, panel data, deposits mudharabah
Judul: Pengaruh Sistem Resi Gudang Terhadap Pendapatan Usahatani Padi di Kecamatan Perak Kabupaten Jombang
Abstrak: Warehouse Receipt System is a system relates to issuance, transfer, loaning, and warehouse receipt transaction settlement. WRS contained in the Law Number 9 of 2006 expanding public accesss to capitalize upon financing facility. The purposes of the research are to analyze the implementation of WRS, to identify the affecting factors in implementing WRS, and to analyze the role of WRS in increasing the farmers’ income. The research was conducted in Plosogenuk Village Perak Subdistrict Jombang District, East Java by respondents of 40 farmers. The research was conducted by comparing the ongoing study that showed the implementation of WRS in Perak Subdistrict in general was conformed with the average rate by 69% of conformity. Some less-conformed components were the lack of socialization and the less-appropriate specification of warehouse. However, the implementation of WRS helped farmers in income increase by 22.46% which derived from the increase of the selling price by 6.46%.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), warehouse receipt system, government policy, agricultural finance, agricultural commodities
Judul: Pengendalian Hayati Penyakit Bercak Daun (Phaeotrichoconis crotalariae) pada Bibit Tanaman Acacia crassicarpa
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menguji kemampuan Streptomyces sp., Bacillus subti/is, Pseudomonas jluorescens dan Trichoderma sp. sebagai mikroorganisme antagonis untuk mengendalikan serangan penyakit bercak daun yang disebabkan oleh cendawan Phaeotrichoconis crotalariae di pembibitan tanaman Acacia crassicarpa. Penelitian ini dilakukan dua tahap, yaitu uji antagonis secara in vitro dan uji antagonis secara in vivo. Uji antagonis ser.ara in vitro dilakukan menurut metode uji ganda. Potongan kertas saring berdiameter 0,5 cm dicelupkan ke dalam su:,pensi masing-masing mikroorganisme yang diuji kemudian dikeringanginkan dan diletakkan ke dalam cawan petri yang sudah berisi potongan biakan cendawan P. crotalariae berdiameter 0,5 cm pada media Potato Dextrose Agar (PDA). Pengamatan dilakukan terhadap daya hambat masing-masing mikroorganisme antagonis terhadap pertmnbuhan cendawan patogc.n. Uji antagonis secara in vivo dilakukan dengan menyemprotkan suspensi masing-masing mikroorganisme antagonis ke bibit tanaman A. crassicarpa dan diinokulasi cendawan patogen P. crota/ariae. Pengamatan dilakukan terharlap masa inkubasi patogen, intensitas serangan dan persentase serangan….dst
Keyword: Phaeotrichoconis sp, Acacia crassicapa, cendawan patogen, mikroorganisme antagonis, uji in vivo
Judul: Kreatifitas Wanitatani dalam pengelolaan usahatani pekarangan
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui: (1) tingkat kreativitas wanitatani dalam pengelolaan usaha tani pekarangan di Sulawesi Tenggara, (2) hubungan kreativitas wanitatani dalam pengelolaan usahatani pekarangan dengan beberapa faktor (ketersediaan sarana usahatani, kekosmopolitan, dan motivitasi berusahatani pekarangan) dan (3) perbedaan tingkat kreativitas wanitatani dalam pengelolaan usahatani pekarangan berdasarkan kelancaran transportasi ke pemasaran hasil usahatani.
Keyword:
Judul: Pengaruh Kapasitas Adaptasi terhadap Resiliensi Pelaku Usaha Sektor Pariwisata di Masa Pandemi Covid-19 (Kasus: Pelaku Usaha di Desa Wisata Cibuntu, Kecamatan Pasawahan, Kabupaten Kuningan)
Abstrak: Kebijakan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat saat pandemi Covid-19 menyebabkan terjadinya penurunan jumlah wisatawan sehingga mengharuskan pelaku usaha melakukan berbagai upaya untuk tetap bertahan. Upaya yang dapat dilakukan untuk mencapai resiliensi yaitu dengan melakukan adaptasi terhadap perubahan yang terjadi akibat pandemi Covid-19. Maka dari itu, tujuan penelitian ini yaitu untuk menganalisis pengaruh kapasitas adaptasi terhadap resiliensi pelaku usaha sektor pariwisata di masa pandemi Covid-19. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif yang didukung metode kualitatif melalui wawancara mendalam kepada informan. Adapun responden dalam penelitian ini diperoleh melalui teknik simple random sampling kepada 35 pelaku usaha di Desa Cibuntu yang kemudian dilakukan uji statistik menggunakan uji regresi linear sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat kapasitas adaptasi berpengaruh terhadap resiliensi pelaku usaha, arah pengaruh yang positif pada hasil uji regresi mengartikan semakin tinggi kapasitas adaptasi maka semakin tinggi juga resiliensi pelaku usaha sektor pariwisata di masa pandemi Covid-19., The policy of imposing restrictions on community activities during the Covid-19 pandemic has caused a decrease in the number of tourists, this requires business actors to make various efforts to survive. Efforts that can be made to achieve resilience are by adapting to changes that occur due to the Covid-19 pandemic. Therefore, the purpose of this study is to analyze the influence of adaptive capacity in the resilience of tourism sector business actors during the Covid-19 pandemic. The method used is a quantitative one, which is supported by a qualitative one through in-depth interviews with informants. The respondents in this study were obtained through a simple random sampling technique of 35 business actors in Cibuntu Village, which then carried out statistical tests using simple linear regression tests. The results show that there is an influence of adaptive capacity on the resilience of business actors, the direction of a positive influence on the regression test findings shows that the business actors in the tourism sector were more resilient to the Covid-19 pandemic the higher their capacity for adaptation.
Keyword: adaptation capacity, Covid-19 pandemic, resilience, tourism sector business actors
Judul: Gambaran respon vaksinasi IBD pada ayam pedaging yang diberi vaksin AI berbagai tingkat umur
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran respon vaksinasi IBD pada ayam pedaging yang diberi vaksin AI berbagai tingkat umur. Ayam pedaging strain Cobb sebanyak 1500 ekor digunakan sebagai hewan coba, dipelihara sejak DOC hingga hari ke-49 dan dibagi menjadi lima kelompok dengan masing-masing kelompok berjumlah 300 ekor ayam. Setiap kelompok divaksin AI pada hari yang berbeda. Kelompok A divaksin AI pada hari ke-1, kelompok B pada hari ke-7, kelompok C pada hari ke-10, kelompok D pada hari ke-14, dan kelompok E tidak divaksin AI (kontrol). Vaksinasi IBD dilakukan pada semua kelompok di hari ke-12 melalui air minum. Sampel serum diambil pada hari ke-1, 28, dan 42. Seluruh sampel diuji menggunakan teknik ELISA tidak langsung. Hasil pemeriksaan serum menunjukkan bahwa semua ayam dari masing-masing kelompok yang digunakan memiliki titer antibodi terhadap IBD yang protektif (> 1000). Titer antibodi tersebut berkisar antara 4766.62-13473.48. Titer antibodi semua kelompok pada hari 1 (maternal antibody) menunjukkan perbedaan yang tidak nyata. Hal ini menyatakan bahwa ayam yang digunakan dalam penelitian adalah seragam. Titer antibodi semua kelompok pada hari 28 menunjukkan perbedaan yang tidak nyata (P>0.05), begitu juga dengan titer antibodi semua kelompok pada hari 42. Titer antibodi hari 28 dan 42 masing-masing berkisar antara 5744.41-8490.53 dan 8420.25-13473.48. Berdasarkan penelitian ini dapat dinyatakan bahwa vaksin AI yang diberikan pada ayam berbagai tingkat umur tidak mempengaruhi respon vaksinasi IBD.
Keyword: Broiler, IBD vaccination, AI vaccination, Bogor Agricultural University
Judul: Penggunaan Pupuk Majemuk Untuk Multiplikasi Nilam (Pogostemon cablin Benth) Secara In Vitro
Abstrak: Patchouli (P. cablin Benth) is an aromatic plant that produces essential oil. Patchouli oil is needed in chemical, perfume, cosmetics, and health industries. Patchouli seeds by conventional cutting procurement had several problems, therefore techniques of tissue culture was taken as a solution. Expensive culture medium has led to increased seed prices. In order to look for an alternative to replace the MS (Murashige-Skoog) basic medium, we tried to use compound fertilizer medium. The objective of this research was to determine the best concentration of compound fertilizer with the addition of 10% coconut water or BAP of 0.5 mg / l for the multiplication of patchouli in vitro. Data of growth parameters (number of leaves, number of shoots, shoot height) of patchouli in the medium was observed after 3 Months After Culture (MAC). The compound fertilizer medium at 2 g / l was the best concentration compared to the other concentrations, although the value was still far below the growth on MS medium.
Keyword:
Judul: Empirical Orthogonal Function (EOF) Analysis for Identificating Spatial and Temporal Pattern of Transportation Passenger (Case Study: Indonesian Cruise Passenger Data)
Abstrak: Memahami pola spasial dan temporal dari data sistem transit penumpang merupakan hal yang penting dalam melakukan pengoperasian layanan transportasi umum, sehingga pengelola dapat menyesuaikan interval pelayanan untuk mengurangi adanya gangguan ketika jumlah penumpang yang sangat banyak. Pengelola juga dapat membuat rencana perbaikan operasional demi kenyamanan penumpang ke depannya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis data penumpang pada 5 pelabuhan utama pelayaran di Indonesia dengan menggunakan metode Empirical Orthogonal Function (EOF). Selanjutnya adalah menentukan pelabuhan yang memiliki pengaruh besar terhadap variasi data penumpang pada 5 pelabuhan utama pelayaran Indonesia. Berdasarkan hasil analisis, pola spasial data penumpang pelayaran pada 5 pelabuhan utama (Belawan, Tanjung Priok, Tanjung Perak, Balikpapan, Makassar) didominasi oleh 4 variabel yaitu: data keberangkatan penumpang pelabuhan Makassar sebesar 25,83%, data kedatangan penumpang pelabuhan Makassar sebesar 24,6%, data kedatangan penumpang pelabuhan Belawan sebesar 13,02%, data kedatangan penumpang pelabuhan Balikpapan sebesar 9,46%, dan data keberangkatan penumpang pelabuhan Belawan sebesar 7,81%. Pola temporal data penumpang pelayaran menunjukkan bahwa peningkatan penumpang terbesar terjadi pada bulan Juli setiap tahunnya, sedangkan untuk penurunan jumlah penumpang terjadi pada bulan Februari, Maret, dan April., Understanding the spatial and temporal pattern of passenger transit system data is important in operating public transportation services, so that the decision makers can adjust service intervals to reduce disruptions when the number of passengers is very large. The decision makers can also make an improvement to serve passengers in the future. The purpose of this study is to analysis passenger data at 5 major shipping ports in Indonesia by employing the Empirical Orthogonal Function (EOF) methods and to determine the ports that have a major influence to the variation of passenger data at 5 major shipping ports in Indonesia. Based on the analysis, the spatial pattern of shipping passenger data at 5 main ports (Belawan, Tanjung Priok, Tanjung Perak, Balikpapan, Makassar) is dominated by 4 variables, namely: Makassar port passenger departure data of 25.83%, Makassar port passenger arrival data of 24.6%, Belawan port passengers arrival data of 13.02%, Balikpapan port passengers arrival data of 9.46%, Belawan port passengers departure data of 7.81%. The temporal pattern of cruise passenger data shows that the largest increase in passengers occurs in July each year, while the data for the decrease in passenger numbers occurs in February, March and April.
Keyword: EOF, Port, Passenger