arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Penggunaan Biji Dan Dedak Sorghum Berkadar Tannin Tinggi Dalam Ransum Ayam Pedaging
Abstrak: Penelitian dilakukan di Balai Penelitian Ternak. Cia- wi, Bogor, selama lima minggu sejak tanggal 29 Pebruari sampai dengan tanggal 4 April 1984. Tujuan penelitian adalah untuk melihat pengaruh ting- kat protein 18% dan 21% pada penggunaan ransum yang me- ngandung sorghum lebih dari 60%, juga dicobakan pengguna- an dedak (hasil sampingan penyosohan) dari jenis sorghum yang sama terhadap pertambahan bobot badan, konsumsi ran- sum, konversi ransum dan mortalitas. Penelitian ini menggunakan 126 ekor anak ayam pedaging umur sehari berjenis kelamin betina dari strain "Arbor Ac- res" CP 707. Anak-anak ayam dibagi menjadi 21 kelompok terdiri dari enam ekor anak ayam tiap kelompok. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap, dengan tujuh macam perlakuan ransum dan tiga ulangan. Sedangkan untuk menguji perbedaan antar perlaku- an digunakan uji jarak Duncan. Perlakuan yang diberikan terdiri dari : A (18% protein dengan menggunakan 0% dedak maupun bijian sorghum), B (18% protein dengan menggunakan 32% dedak sorghum), C (18% protein dengan menggunakan 64% bijian sorghum), D (21% protein dengan menggunakan 0% de- dak maupun bijian sorghum), E (21% protein dengan menggu- nakan 32% dedak sorghum), F (21% protein dengan mengguna- kan 64% bijian sorghum) dan G (18% protein dengan menggu- nakan 32% dedak sorghum serta 0.3% Na₂SO₄). Hasil analisa statistik menunjukkan bahwa perlakuan ransum memberikan pengaruh yang nyata (P/0.05) terhadap pertambahan bobot badan dan konversi ransum, sedangkan terhadap konsumsi ransum tidak berpengaruh secara nyata. Setelah membandingkan pengaruh antar perlakuan dengan uji jarak Duncan, ternyata perlakuan berpengaruh sangat nyata (P/0.01) terhadap pertambahan bobot badan jika mem- bandingkan antara perlakuan D dengan perlakuan C. Perbe- daan yang nyata (P0.05) terlihat jika membandingkan anta- ra perlakuan D dengan perlakuan A dan G serta antara per- lakuan E dengan perlakuan C. Untuk konversi ransum menun- jukkan perbedaan yang sangat nyata (P/0.01) jika dibanding- kan antara perlakuan-perlakuan B dengan G dan B dengan C, serta berbeda nyata (P/0.05) jika dibandingkan antara per- lakuan-perlakuan D dengan G, E dengan G, D dengan C dan B...
Keyword:
Judul: Nutritional and Organoleptic Quality Test of Yogurupan Bread and Sweet Bread During Room Temperature Storage
Abstrak: Roti merupakan produk pangan fungsional yang praktis serta memiliki rasa enak dan beragam tanpa mengurangi kandungan gizi menjadi alasan dalam menjadikan roti sebagai menu sehari-hari. Meningkatnya pola konsumsi roti dapat menjadi peluang untuk mengembangkan produk roti dengan menambahkan bahan yang dapat menambah kandungan nutrisi roti. Roti yogurupan merupakan inovasi pengembangan roti dengan menambahkan yoghurt plain probiotik sebagai pengganti susu UHT full cream pada roti manis. Penelitian ini bertujuan mengetahui kualitas gizi dan penerimaan masyarakat terhadap kedua jenis roti. Penelitian ini dianalisis menggunakan rancangan acak lengkap. Hasil kualitas gizi kedua roti sudah sesuai syarat pada kadar air, protein, abu. Kadar lemak kedua jenis roti belum sesuai syarat dan kadar karbohidrat roti manis belum sesuai syarat sedangkan roti yogurupan sudah sesuai syarat. Hasil uji hedonik panelis lebih menyukai roti yogurupan dibandingkan roti manis pada parameter warna dan tekstur serta sama sama suka pada aroma dan rasa. Hasil uji mutu hedonik berbeda pada warna dan tekstur serta tidak berbeda pada aroma dan rasa., Bread is a functional food product that is practical and has a delicious and diverse taste without reducing the nutritional content is a reason in making bread a daily menu. Increased bread consumption patterns can be an opportunity to develop bread products by adding ingredients that can increase the nutritional content of bread. Yogurupan bread is an innovation in the development of bread by adding plain probiotic yogurt as a substitute for UHT full cream milk to sweet bread. This study aims to determine the quality of nutrition and community acceptance of the two types of bread. This research was analyzed using a complete random design. The results of nutritional quality of the two breads are in accordance with the requirements in water content, protein, ash. The fat content of the two types of bread is not in accordance with the requirements and carbohydrate levels of sweet bread are not in accordance with the requirements while Yogurupan bread is in accordance with the requirements. The panelist hedonic test results prefer yogurupan bread rather than sweet bread in color and texture parameters and equally like the aroma and taste. Hedonic quality test results are different in color and texture and are not different from the aroma and taste.
Keyword: Kualitas Gizi
Judul: Korelasi Cu-akar dan Cu-tajuk Jagung dengan Cu-tanah pada Empat Tipe Penggunaan Lahan Pertanian di Kawasan Urban-Industri Cileungsi Jawa Barat
Abstrak: Pengembangan kawasan industri di daerah yang sebelumnya merupakan kawasan pertanian selain menyebabkan alihfungsi lahan pertanian produktif juga meningkatkan peluang kejadian kontaminasi tanah. Salah satu kontaminan tanah adalah logam berat. Kontaminasi logam berat dalam tanah pertanian dapat menurunkan produktivitas tanah dan kualitas hasil pertanian. Salah satu logam berat yang juga merupakan hara esensial mikro bagi tanaman dan hewan adalah tembaga (Cuprum, Cu). Salah satu kawasan dengan karakteristik yang memungkinkan terjadinya kontaminasi logam berat adalah kawasan urban-industri. Kawasan seperti ini dicirikan oleh kepadatan penduduk, industri dan transportasi yang tinggi, namun penggunaan lahan dominan masih untuk aktivitas budidaya pertanian. Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi korelasi antar bobot kering, kadar dan serapan Cu akar dan tajuk tanaman uji jagung dengan Cu tanah terekstrak NH4OAc-EDTA (CuNH4OAc-EDTA; tersedia) dan Aqua Regia (CuAR; total) serta toleransi tanaman uji terhadap Cu dan pengalihan Cu dari tanah ke jaringan tanaman uji pada penggunaan lahan kering, pekarangan, sawah tadah hujan dan kebun campuran di kawasan urban-industri Cileungsi, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Sebagai tanaman uji digunakan jagung hibrida yang ditanam dengan metode Nebaüer (20 benih dalam 200 g BKM tanah selama 21 hari di rumah kaca). Analisis jaringan tanaman menggunakan metode pengabuan basah (HNO3). Hasil analisis regresi linier menunjukkan bahwa kadar CuNH4OAc-EDTA berkorelasi nyata positif dengan CuAR (n=15; p=0.0452) dan 9.98% dari total Cu tanah (CuAR) terdiri atas CuNH4OAc-EDTA. Namun, berdasarkan tipe penggunaan lahan, CuNH4OAc-EDTA tidak berkorelasi nyata dengan CuAR. Kadar CuNH4OAc-EDTA berkorelasi nyata positif dengan Cu-tanaman (n=15; p=0.045), sedangkan dengan Cu-akar dan Cu-tajuk berdasarkan tipe penggunaan lahan tidak nyata.Peningkatan kadar Cu-akar dan Cu-tajuk diikuti oleh peningkatan bobot kering akar dan tajuk. Serapan Cu tertinggi pada akar dan tajuk tanaman terjadi pada lahan pekarangan dan kebun campuran. Indeks toleransi (Ti) jagung terhadap Cu pada akar (2.1- 3.0) lebih tinggi daripada pada tajuk (2.0 - 2.7). Koefisien pengalihan (ct) Cu ke jaringan tanaman jagung adalah 0.668 – 9.631 dengan nilai ct Cu terrendah pada tanah di lahan pekarangan.
Keyword: Cu, indeks toleransi, koefisien pengalihan, penggunaan lahan
Judul: Confidence Interval Variance Function of a Compound Periodic Poisson Process with a Power Function Trend
Abstrak: Proses stokastik adalah suatu proses untuk mengkuantifikasikan hubungan dari serangkaian kejadian acak pada interval waktu tertentu, sehingga dapat menggambarkan fenomena/kejadian yang tidak pasti. Penelitian ini difokuskan pada proses Poisson yang merupakan suatu bentuk khusus proses stokastik dengan parameter (waktu) yang kontinu. Proses Poisson merupakan proses pencacahan dimana banyaknya suatu fenomena/kejadian pada sebarang interval waktu merupakan peubah acak Poisson. Jika proses Poisson mempunyai fungsi intensitas berbentuk fungsi periodik, maka dapat disebut sebagai proses Poisson periodik. Proses Poisson periodik adalah proses Poisson yang fungsi intensitasnya mempunyai pola kejadian yang sama untuk setiap kejadian pada waktu tertentu. Proses Poisson majemuk adalah suatu proses penjumlahan barisan peubah acak yang independent and identically distributed (i.i.d) dengan suatu sebaran tertentu sebanyak peubah acak Poisson. Tujuan dari penelitian ini adalah (i) merumuskan interval kepercayaan untuk fungsi ragam proses Poisson periodik majemuk dengan tren fungsi pangkat, (ii) membuktikan kekonvergenan ke 1-α peluang parameter tercakup pada interval kepercayaan yang dirumuskan, dan (iii) menentukan n (panjang interval pengamatan) terkecil sehingga galat absolut antara α dan persentase I_(V,n) yang tidak memuat parameter tidak melebihi persentase yang diinginkan. ...dst, Stochastic process is a process to quantify the relationship of a set of random events at a given time interval, to describe the occurrence of uncertain phenomena or events in the future. The stochastic process used in this research is a stochastic process with continuous time, namely the Poisson process. Poisson process is an enumeration process where the number of phenomena/occurrences at any time interval is a Poisson random variable. If the Poisson process has an intensity function in the form of a periodic function, then it is called a periodic Poisson process. A periodic Poisson process is a Poisson process whose intensity function has the same pattern of occurrence for each event at any given time. Compound Poisson process is a process sum of independent and identically distributed (i.i.d) random variables with a certain distribution as many as Poisson random variables. The objectives of this research are (i) to formulate the confidence interval for the variance function of a compound periodic Poisson process with a power function trend, (ii) to prove the convergence to 1-α probability that the parameter is included in the confidence interval formulated, and (iii) to determine the smallest n (length of observation interval) so that the absolute error between α and the percentage I_(V,n) that does not contain the parameter does not exceed the expected percentage. ...etc
Keyword: Compound Periodic Poisson Process, Confidence Interval, Power Function Trend, Variance Functon
Judul: Karakteristik karkas dan daging domba priangan jantan yang diberi konsentrat diproteksi formaldehyde dengan lama penggemukkan berbeda
Abstrak: Domba merupakan salah satu ternak penghasil daging yang potensial dan cukup digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Upaya peningkatan produksi kualitas karkas dan daging sangat ditentukan oleh kualitas dan kuantitas ransum yang diberikan. Penggunaan ransum berenergi tinggi yang diproteksi formaldehyde diharapkan dapat memberi pengaruh pada karakteristik karkas dan daging sehingga diperoleh pembentukkan jaringan otot yang maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan konsentrat yang sebagian dari bungkil inti sawit diproteksi formaldehyde dengan lama penggemukkan yang berbeda terhadap karakteristik ternak, komponen karkas dan sifat fisik daging domba Priangan jantan. Penelitian dilakukan di laboratorium lapangan Nutrisi Makanan Ternak Daging dan Kerja II dan laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Besar, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Penelitian menggunakan 36 ekor domba Priangan jantan dengan rataan bobot awal 17,9 kg yang terlebih dahulu diacak sebelum diberi konsentrat yang bungkil inti sawit diproteksi dengan berbagai level formaldehyde 0% (R1), 15% (R2), 30% (R3) dan 45% (R4). Komposisi ransum terdiri dari antara lain Brachiaria humidicola (40%), dedak padi (3%), jagung kuning (4,5%), bungkil inti sawit (45%), bungkil kedelai (5,5%), garam (0,5%) dan dicalsium phosphat (1%). Domba Priangan jantan digemukkan selama tiga, enam atau sembilan minggu dalam kandang individu. Peubah yang diamati terdiri dari karakteristik ternak dan karkas, komponen karkas dan sifat fisik daging domba Priangan jantan. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial dengan dua faktor yaitu lama penggemukkan dan jenis ransum. Data dianalisa secara statistik dengan dikoreksi terhadap bobot awal domba untuk menghilangkan pengaruh keragaman yang besar pada bobot awalnya. Least Square Means dipakai untuk menguji perbedaan antara perlakuan jika nyata (P<0,05) dan non parametrik dengan menggunakan Wilcoxon score. Lama penggemukkan memberikan pengaruh yang nyata (P<0,05) pada bobot karkas dan sangat nyata (P<0,01) pada warna lemak, potongan komersial leg dan neck, bobot daging, keempukkan dan warna daging domba Priangan jantan sedangkan ransum hanya mempengaruhi (P<0,05) persentase tulang. Ransum, lama penggemukkan dan interaksinya tidak nyata mempengaruhi bobot potong, bobot tubuh kosong, persentase karkas panas, luas mata lemusir, persentase lemak pelvis dan ginjal, flank fat streakings, konformasi paha, persentase daging, bobot tulang, skor marbling, pH, daya mengikat air, marbling dan susut masak.
Keyword:
Judul: Distribusi Biaya dan Pendapatan Serta Persepsi Petani terhadap Praktik Pengelolaan Hutan Rakyat di Desa Pasir Madang Kab. Bogor.
Abstrak: Keberadaan hutan rakyat sangatlah dibutuhkan karena dapat memberikan manfaat baik secara ekonomis, ekologis, dan sosial. Hutan rakyat juga terbukti dapat membantu dalam memenuhi permintaan kayu di Pulau Jawa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk pengelolaan hutan rakyat dari tahap prapenanaman sampai ke tahap pemasaran, distribusi biaya, dan pendapatan para pihak pengelola hutan rakyat, dan persepsi petani hutan rakyat tentang pendapatan, kelestarian hutan rakyat, dan perbaikan yang dapat mendukung hutan rakyat lestari kedepannya. Penelitian ini dilakukan dengan observasi lapang dan juga wawancara menggunakan kuisioner kepada responden serta dibantu dengan studi literatur untuk pengambilan data sekunder. Tahapan pengelolaan hutan rakyat yang dilakukan sangat sederhana yaitu pengadaan bibit, penanaman, pemanenan, dan pemasaran. Pengadaan bibit dilakukan dengan cara pemungutan biji dan anakan di lahan masing-masing petani. Tahapan kegiatan pemanenan yang dilakukan berupa penebangan, penyaradan, pemuatan, pengangkutan, dan pembongkaran. Distribusi biaya dan pendapatan sangat dipengaruhi oleh keberadaan isu pengaktifan lahan bekas Hak Guna Usaha (EKS-HGU). Persentase biaya yang dikeluarkan ketika ada isu pengaktifan lahan EKS-HGU oleh petani sebesar 3.61%, pekerja sebesar 9.81%, dan tengkulak sebesar 86.58%. Ketika tidak ada isu pihak petani akan mengeluarkan biaya sebesar 2.61%, pekerja sebesar 7.11%, tengkulak sebesar 90.28%. Persentase pendapatan yang diperoleh petani, pekerja dan tengkulak ketika tidak adanya isu tentang lahan berturut-turut adalah 63.62%, 31.86%, dan 4.52% dari total pendapatan bersih. Keberadaan isu pengaktifan lahan EKS-HGU akan merubah persentase pendapatan pihak petani dan tengkulak menjadi 30.23% dan 37.91%. Persepsi petani terhadap pendapatan dan perbaikan yang mendukung kelestarian hutan rakyat kedepannya pada skala Likert berada pada interval 3.21-4.20 yang berarti baik. Persepsi petani terhadap kelestarian hutan rakyat pada skala Likert berada pada interval 4.21-5.00 yang berarti sangat baik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara umum pengelola hutan rakyat memiliki minat dan semangat dalam menjaga kelestarian hutan rakyat. Keberadaan isu pengaktifan lahan EKS-HGU berpotensi mengurangi minat dan semangat pihak pengelola dalam menjaga kelestarian hutan rakyat. Hal tersebut disebabkan isu pengaktifan lahan EKS-HGU memperngaruhi biaya dan pendapatan pihak pengelola hutan rakyat.
Keyword: Distribusi Biaya dan Pendapatan, Hutan Rakyat, Isu Lahan, Lestari Persepsi
Judul: Kinerja Produksi Budidaya Cacing Oligochaeta dengan Sistem Sirkulasi dan Resirkulasi
Abstrak: This research aims to analyze the effect of circulation system and recirculation system on population growth and biomass of worms, media maintenance quality, and business prospects. The treatment in this study consisted of the circulation and recirculation system. the experiment was conducted from September to December 2013 held at Miranti Fish Farm.The media used is a micture of sludge dan chicken manure 1 : 1 with the cultivation of container in the form of a wooden box with size (200x100x20) cm3 covered with blue tarp for 6 units. The fertilizer that been used is fermented chicken manure mix with tapioca flour. Manure and mud inundation conducted over 10 days and then spread the worms into the media and fertilized once every 5 days. The worms maintained for 60 days and performed sampling every 10 days. The results showed that the recirculation system treatment reached highest population and higher biomass. The highest population is at (3,4 x 106 ind./m2) in the 40 days culture periode and the highest biomass (9.27 kg/m2) reached in 60 days. In the Circulation system the highest population is 2,07 x 106 ind./m2 and the highest biomass is 9,09 kg/m2 which achieved in 60 days. Recirculation system is more viable than the circulation system, with benefits of save more water and generate higher profits.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), recirculation, population, circulation, worm, biomass
Judul: Analisis Peran Pemimpin Lokal dalam Peningkatan Kapasitas Pegiat Wisata di Kampung Budaya Sindangbarang.
Abstrak: Pemimpin lokal adalah seseorang yang mampu melihat potensi di daerahnya dalam upaya mengembangkan daerah serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat lokal. Keberadaan pemimpin lokal penting untuk menggerakkan masyarakat dalam pengelolaan dan pengembangan desa wisata. Desa wisata menjadi salah satu upaya peningkatan ekonomi lokal sekaligus pemberdayaan masyarakat. Berhasil atau tidaknya pembangunan desa wisata sangat dipengaruhi oleh peran pemimpin lokal di daerah tersebut. Kampung Budaya Sindangbarang merupakan salah satu desa wisata yang digerakkan oleh pemimpin lokal atau biasa disebut pupuhu. Pupuhu memiliki beberapa peran dalam keberlangsungan desa wisata yakni sebagai fasilitator, mediator, legitimator dan mobilisator. Tulisan ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara peran pemimpin lokal dengan kapasitas pegiat wisata di Kampung Budaya Sindangbarang. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan responden sebanyak 40 orang pegiat wisata. Hasil dari penelitian ini adalah terdapat hubungan signifikan antara peran pemimpin atau pupuhu dengan kapasitas pegiat wisata yakni perannya sebagai fasilitator, mobilisator dan mediator. Sedangkan peran legitimator tidak mempunyai hubungandengan kapasitas pegiat wisata.
Keyword: desa wisata, kapasitas pegiat, pemimpin lokal
Judul: Karakteristik Fisik Granul Kultur Starter Kefir yang Dikombinasi dengan Sinbiotik Terenkapsulasi dan Aplikasinya
Abstrak: Pengolahan susu fermentasi dikelompokkan menjadi dua golongan yaitu susu fermentasi asam laktat dengan produk yogurt dan susu fermentasi asam laktat beralkohol dengan produk kefir yang merupakan susu fermentasi yang melibatkan aktivitas mikroorganisme yang terdapat pada biji kefir atau bulk starter kefir. Ketersediaan kultur bakteri asam laktat asal biji kefir sangat langka di Indonesia, dan biasanya sangat mahal. Diversifikasi produk olahan susu melalui fermentasi terkendala dengan keterbatasan kultur starter. Salah satu upaya untuk memenuhi keterbatasan kultur starter kefir yaitu dengan penyediaan kultur di dalam negeri atau dengan cara memproduksi. Pembuatan kultur starter kering dalam bentuk granul dengan penambahan probiotik dan prebiotik terenkapsulasi adalah hal baru yang dapat dilakukan untuk memperoleh nilai guna atau manfaat kultur starter, khususnya dalam menghasilkan pangan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan kultur starter kefir dengan penambahan probiotik dan prebiotik (sinbiotik) terenkapsulasi serta aplikasinya terhadap kualitas fisik yaitu indeks kompresibilitas dan waktu larut, viskositas, pH dan total asam tertitrasi. Penelitian dilaksanakan dari bulan Februari sampai Agustus 2009. Lokasi penelitian dilaksanakan di laboratorium mikrobiologi susu Bagian Teknologi Hasil Ternak, Pasca Panen dan Balai Besar Industri Agro (BBIA), Bogor. Penelitian menggunakan bahan baku kultur starter bakteri yang terdiri atas bakteri asam laktat asal biji kefir, dan bakteri probiotik La RM-01 dan Bl RM-01 koleksi bagian Teknologi Hasil Ternak. Penelitian tahap 1 meliputi persiapan kultur starter kefir dan probiotik, serta penentuan waktu pemanenan bakteri asam laktat sebagai kultur starter kefir dan probiotik, pembuatan kultur starter kering kefir, bioenkapsulasi sinbiotik, pembuatan kultur starter kefir dalam bentuk granul, penentuan formulasi terbaik, dan proses pengemasan. Pada tahap 2 dilakukan evaluasi granul meliputi pengujian waktu larut dan uji kompresibilitas granul, pengamatan fisik granul meliputi warna, tekstur, ukuran, dan aplikasi kultur starter kefir sinbiotik dalam bentuk granul dan pengujian terhadap kefir yang dihasilkan meliputi pH, TAT, dan viskositas.
Keyword: kefir viscosity, Kefir PH and total acid, Physical characteristic, granule solubility, granule compressibility, liquid starter culture
Judul: Evaluasi program intensifikasi penangkaran bibit ternak ayam buras di Kabupaten Pandeglang
Abstrak: This research was to learned activity and construction, the farmer perception to the program, and income analysis. This research was designed as a case study. Data collected at Februari to March 2002. Analysis of Data is descriptive analysis and income analysis. The Result of this research location implementation of the program in four Subdistrict, activity performed is gift of aid working capital (cash money and means produce), training of breeding, and activity of enterpreneur construction. According to the farmer, benefit of economics and social of activity that is against empty time, adding the ownership of chicken, adding production source. Farmer feel benefit of activity of training that is in adding knowledge and experience, while items and activity encounter effort less be useful. The way of breeding system easy to applied that is election of bred and cage, exacpt way of vaccination, feeding, and the used of machine hatch do not easy. Farmer agree existence of obligation of chicken return, however farmer of adverse opinion to amount of chicken and duration of its return. Effort of maintenance of chicken cannot yield cash because of loss. Nevertheless the total income obtained from the effort valuable positive because of calculated income positive. Average of cash income, calculated income and the total income is Rp-42.297,50/year, Rp163.651,25/year And Rp 121.353, 75/year.
Keyword: