arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: The Effects of Temulawak Powder Levels on Quality of Fermented Feed with Tofu Dregs Based
Abstrak: Fermentasi dengan pengawetan adalah salah satu metode penyimpanan pakan dalam kondisi anaerobik untuk meningkatkan masa simpannya. Temulawak adalah salah satu jenis tanaman herbal yang mengandung zat aktif dan dimanfaatkan sebagai penghambat pertumbuhan dan juga dapat membunuh mikroorganisme yang merugikan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan serbuk temulawak dengan taraf yang berbeda terhadap kualitas fermentasi pengawetan pakan berbasis ampas tahu. Bahan yang digunakan dalam fermentasi pengawetan pakan adalah ampas tahu dan konsentrat Total Mixed Ratio (TMR) dengan penambahan temulawak pada berbagai taraf perlakuan. Metode yang digunakan adalah RAL dengan 3 taraf perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan ini meliputi: perlakuan P0 (Temulawak 0% BK fermentasi pengawetan pakan), perlakuan P1 (Temulawak 0,5% BK fermentasi pengawetan pakan), dan perlakuan P2 (Temulawak 1% BK fermentasi pengawetan pakan). Penelitian ini meliputi analisis proksimat, pengukuran pH dan amonia pada fermentasi pengawetan pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan temulawak berbeda nyata antar perlakuan terhadap analisis proksimat dan nilai NH3, namun relatif sama untuk nilai pH pada perlakuan yang berbeda. Kandungan yang terdapat pada temulawak dapat meningkatkan nilai persentase kadar air, protein kasar, lemak kasar, abu, dan NH3 sehingga berpotensi untuk digunakan sebagai feed additive yang baik untuk fermentasi pengawetan pakan.
Keyword: ammonia, Analisis proksimat, Feed additive, Ampas tahu, Temulawak
Judul: Model Spasial Tingkat Kerawanan Kebakaran Hutan Dan Lahan Studi Kasus Di Wilayah Propinsi Kalimantan Tengah
Abstrak: Kebakaran hutan merupakan salah satu penyebab utama deforestasi di berbagai negara. Kebakaran hutan menyebabkan kerusakan yang signifikan terhadap lingkungan, hilangnya keanekaragaman hayati dari hutan, polusi udara dan kerugian ekonomi lainnya. Kebakaran yang merusakkan area cukup luas terjadi pada tahun 1991 yang mencapai 118.831 ha, tahun 1994 seluas 161.798 ha, dan yang lebih luas lagi pada tahun 1997‐1998 mencapai 519.752 ha (Suratmo et al. 2003). Kebakaran hutan dan lahan memberikan dampak signifikan terhadap sosial ekonomi, dimana diperkirakan kerugian yang ditimbulkan kebakaran tahun 1997‐1998 berkisar US$ 8.7 juta sampai US$ 9.6 juta. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan faktor‐faktor yang menjadi faktor utama pendukung terjadinya kebakaran hutan dan lahan, serta menganalisis data curah hujan dan tingkat kerawanan kebakaran hutan dan lahan; dan mendapatkan tingkat kerusakan tegakan di area bekas kebakaran hutan dan lahan. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah Kalimantan Tengah yang merupakan daerah dengan hotspot lebih banyak dibandingkan dengan wilayah lain di Indonesia.
Keyword:
Judul: Analisis dampak distribusi zakat terhadap tingkat kemiskinan dan kesenjangan pendapatan: studi kasus pendayagunaan zakat oleh BAZDA Lampung Selatan
Abstrak: Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada taraf nyata 5 persen, pendistribusian zakat oleh BAZDA Lampung Selatan berpengaruh secara signifikan dan positif terhadap pendapatan keluarga mustahik. Pendistribusian zakat yang dilakukan oleh BAZDA Lampung Selatan mampu mengurangi beban kemiskinan dan kesenjangan pendapatan. Insiden kemiskinan (jumlah keluarga miskin) berkurang sebesar 18,6 persen setelah pendistribusian zakat dilakukan. Selain itu, dari aspek kedalaman kemiskinan, kesenjangan kemiskinan (P1) menurun dari Rp205.632,25 menjadi Rp166.421,78, dan indeks kesenjangan pendapatan (I) turun dari 0,288 menjadi 0,233. Ditinjau dari tingkat keparahan kemiskinan, zakat dapat memperbaiki distribusi pendapatan di antara keluarga miskin yang ditandai dengan menurunnya nilai Indeks Sen dari 0,194 menjadi 0,131 dan Indeks FGT yang menurun dari 0,054 menjadi 0,030. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa zakat tidak hanya dapat menurunkan beban kemiskinan para mustahik tetapi juga mampu memperbaiki distribusi pendapatan diantara mustahik dan muzakki. Hal ini ditunjukkan oleh Indeks Gini yang menurun dari 0,638 menjadi 0,625 dan rasio Kuznets yang menurun dari 16,7 menjadi 14,4.
Keyword: Zakat, Kemiskinan, Kesenjangan pendapatan, Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB
Judul: Daya hambat campuran skstrak lada hitam (piper nigrum, L.) dan ekstrak kayu manis (cannamomum burmannii) terhadap perkembangan sitophilus zeamais pada beras selama penyimpanan
Abstrak: Serangga merupakan salah satu hama gudang yang menyebabkan kerusakan terbesar. Di Indonesia, kerusakan biji-bijian selama penyimpanan akibat infestasi serangga mencapai 0.2 persen sampai 5.9 persen. Salah satu serangga yang diduga telah tersebar di pulau Jawa adalah Sitophilus zeamais. Selama ini, pengendalian infestasi serangga pada biji-bijian yang disimpan sering menggunakan insektisida sintetik karena praktis dan efektif. Namun penggunaan insektisida sintetik masih dipertanyakan efeknya terhadap kesehatan pengelola dan konsumen pemakai produk. Untuk itu perlu alternatif penggunaan bahan alami sebagai insektisida karena lebih baik dari segi keamanan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya hambat campuran ekstrak lada hitam dan ekstrak kayu manis terhadap perkembangan serangga Sitophilus zeamais pada media oligidik dan mengetahui beberapa parameter kerusakan beras yang mendapat perlakuan tersebut setelah penyimpanan. Penelitian ini terdiri dari tahap persiapan dan tahap uji daya insekisida. Tahap persiapan meliputi pembiakan serangga untuk mendapatkan serangga uji yang berumur 7 sampai 15 hari, pembuatan ekstrak lada hitam dan ekstrak kayu manis, pencampuran kedua ekstrak serta pembuatan media oligidik dan media beras kepala pecah kulit. Kadar ekstrak lada hitam yang digunakan dalam media oligidik adalah 0.00; 0.05; 0.10; 0.15 persen (volume/berat formula), sedangkan kadar ekstrak kayu manis yang digunakan adalah 0.0; 0.5; 1.0; 1.5 persen (volume/berat formula). Untuk media beras kepala kadar ekstrak lada hitam yang digunakan adalah 0.00; 0.05; 0.10; 0.15 persen (volume/berat beras kepala), sedangkan kadar ekstrak kayu manisnya adalah 0.0; 0.5; 1.0; 1.5 persen (volume/berat beras kepala). ...
Keyword:
Judul: Viabilitas dan Efektivitas Pupuk Hayati yang Diperlakukan dengan Beberapa Teknik Pengeringan dan Lama Penyimpanan.
Abstrak: Penggunaan pupuk hayati dalam pertanian dapat memacu pertumbuhan dan produksi tanaman yang ramah lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui viabilitas pupuk hayati yang diproduksi dengan beberapa teknik pengeringan dan lama penyimpanan yang berbeda serta efektivitasnya terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman padi gogo dan jagung.
Keyword:
Judul: Analisis sistem pemasaran serta pendapatan usahatani salak bali dan salak gula pasir dari daerah sentra produksi
Abstrak: Salak merupakan salah satu komoditas pertanian yang potensial dan juga memiliki prospek yang sangat baik untuk dikembangkan di masa mendatang. Di samping itu, salak juga merupakan salah satu komoditi non migas yang dapat bersaing atau menekan penguasaan buah-buahan impor di dalam negeri. Untuk itu diperlukan usaha untuk memantapkan daerah sentra produksi yang telah ada pada saat ini, serta menumbuhkan daerah sentra produksi baru yang memiliki lahan potensial untuk pengembangan kuantitas dan kualitas buah salak. Adapun tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk memberikan informasi tentang perbandingan keadaan usahatani dari beberapa varietas unggul buah salak di Bali, sehingga pihak yang berkepentingan dapat mengambil langkah-langkah yang tepat untuk mengembangkan usahatani buah salak ini. Tujuan penelitian yang lainnya menganalisis efisiensi dari sistem pemasaran buah salak di Bali. Berdasarkan data yang diperoleh, pendapatan total usahatani untuk salak Bali dan salak Gula Pasir dengan penggunaan lahan seluas satu hektar ...
Keyword:
Judul: Analisis efisiensi proses produksi untuk peningkatan kinerja industri gula tebu (Cane Sugar) (Studi kasus di PG. Jatiluhur Majalengka, Jawa Barat)
Abstrak: Sugar is one of the most important commodities in Indonesia. Most of sugar manufacturing in Indonesia was owned or sun by Indonesian government. Sugar consumption rate cannot be fulfilled by local sugar manufacturer, that's why importing sugar became an option. The insignificant rate of increasing of sugar production every year make import rate is keep increasing Efficiency in sugar production process is one thing that need some attention. This time, most of sugar factory that owned by government are decreasing in productivity. PG Jatitujuh is sugar processing factory that processing cane into white crystal sugar (SHS) and one of sugar factory in Java that still runs well. Efficiency in sugar production process can be analyzed by using PG Jatitujuh production data. Analysis result shows that efficiency in sugar production process can be rendered, by optimalised increasing of imbibitions water. The optimum value of imbibitions water is 25-30 percent of processed cane. The decline of pol value in the amount of 0,01 percent is equal with 1,729 ton or equal with Rp. 8.297.865,- recovery sugar £rom bagasse. The decline of HK value in the amount of 0,01 percent is equal with 0,273 ton or equal with Rp. 1.3 12.524,- recovery sugar from molasses.
Keyword:
Judul: Penentuan Umur Simpan Produk MP-ASI (Bubur Bayi), Susu Pertumbuhan, dan Minuman Serbuk Cokelat dengan Susu Menggunakan Pendekatan Arrhenius.
Abstrak: Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) merupakan salah satu cara cepat dan praktis untuk menentukan umur simpan produk. Metode ini digunakan untuk memprediksi umur simpan produk yang diamati, diantaranya: susu pertumbuhan, (MP-ASI) bubur bayi, dan minuman serbuk cokelat dengan susu. Pengujian umur simpan dilakukan dengan menyimpan produk dalam tiga ruang dengan kondisi suhu berbeda yakni ±30oC, 37oC, dan 45oC. Selama penyimpanan dilakukan analisa nilai TBA dan nilai sensori berdasarkan derajat ketengikan pada interval tertentu. Hasil yang diperoleh menunjukan prediksi umur simpan produk susu pertumbuhan pada suhu penyimpanan ±30oC, 37oC, dan 45oC secara berturut-turut 44.23, 25.70, dan 22.52 minggu. Sementara itu prediksi umur simpan produk (MP-ASI) bubur bayi dan minuman serbuk cokelat dengan susu secara berturut turut: 65.50 minggu (±30oC), 61.37 minggu (37oC), 57.62 minggu (45oC) dan 37.14 minggu (±30oC), 20.32 minggu (37oC), 14.55 minggu (45oC). Perbedaan nilai TBA dan umur simpan yang diperoleh pada produk dipengaruhi oleh sumber lemak dan mineral yang digunakan. Lemak dan mineral memiliki peranan dalam pembentukan senyawa off-flavor yang terbentuk sebagai produk hasil oksidasi seperti metallic, fishy, dan rancid. Selain itu komponen lain seperti gula dalam matriks pangan dapat mempengaruhi tren nilai TBA yang diperoleh.
Keyword: Arrhenius, ASLT, minuman serbuk cokelat dengan susu, MP-ASI (bubur bayi), susu pertumbuhan
Judul: Pengembangan algoritma pengolahan citra untuk menentukan luas bercak pada kulit buah mangga Indramayu
Abstrak: Salah satu komoditas hortikultura adalah buah-buahan yang diharapkan mampu memberikan peran dalam peningkatan devisa non-migas melalui ekspor dalam bentuk segar maupun bentuk olahan. Dilihat dari pangsa luas panennya, terdapat sepuluh jenis buah-buahan yang paling dominan dari produk lokal Indonesia yaitu pisang, mangga, jeruk, jambu, rambutan, nenas, durian, pepaya, alpukat dan sawo (Sudaryanto, 1993). Tanaman mangga merupakan salah satu jenis tanaman buah-buahan yang tertua dan sangat penting di daerah tropik. Buah mangga merupakan sumber vitamin dan mineral, terutama vitamin A dan vitamin C. Besarnya kandungan vitamin dan mineral ini sangat dipengaruhi oleh varietas, umur panen, perlakuan pasca panen dan penyimpanan. Sebelum dipetik biasanya mangga diserang oleh jamur yang ditandai dengan munculnya bercak-bercak hitam kecoklatan pada permukaan kulit. Selama ini sortasi buah-buahan pada umumnya masih dilakukan secara visual dan manual yang membutuhkan waktu yang lama dan merugikan petani. Untuk mengurangi kerugian petani maka diperlukan suatu cara untuk menyortir buah-buahan dengan tepat, tanpa merusak bahan dan menghasilkan keseragaman mutu produk. Sistem elektro-optika yang merupakan sistem visual buatan terdiri dari kamera CCD dan perangkat pengolahan citra adalah salah satu cara untuk mengatasi masalah tersebut. Penelitian terhadap buah-buahan dan sayuran dengan menggunakan peralatan ini sudah banyak dilakukan. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat program perhitungan luas proyeksi dan luas bercak pada permukaan buah mangga Indramayu dengan program Visual Basic; mengetahui hubungan antara luas bercak buah mangga Indramayu dengan tingkat kekerasan, kadar gula, luas proyeksi mangga Indramayu dan hubungan antara luas proyeksi dengan berat buah mangga Indramayu. ...
Keyword:
Judul: Hubungan Kebiasaan Konsumsi Fast Food dan Aktivitas Fisik dengan Sindrom Pramenstruasi pada Remaja Putri di SMAN 3 Sukabumi
Abstrak: Sebanyak 85% remaja putri yang masih mendapatkan siklus menstruasi, mengalami satu atau lebih gejala sindrom pramenstruasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara kebiasaan konsumsi fast food dan aktivitas fisik dengan sindrom pramenstruasi pada remaja di SMAN 3 Sukabumi. Desain penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional study. Contoh dalam penelitian ini adalah remaja putri berusia 15 sampai 17 tahun yang masih duduk di kelas 10 dan 11 sebanyak 52 orang. Metode yang digunakan dalam penarikan contoh adalah purposive sampling. Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan terdapat hubungan yang nyata (p<0.05) antara asupan energi dan protein dengan tingkat keluhan sindrom pramenstruasi. Tidak terdapat hubungan yang nyata (p>0.05) antara frekuensi konsumsi fast food dengan sindrom pramenstruasi dan antara aktivitas fisik dengan sindrom pramenstruasi.
Keyword: aktivitas fisik, konsumsi fast food, remaja putri, sindrom pramenstruasi
Judul: Subchronic Toxicity Test of Soursop Leaf Endophytic Fungi Ethyl Acetate Extract Against Rats Kidney Function on Day 30th and Day 60th
Abstrak: Ekstrak kapang endofit daun sirsak berpotensi sebagai obat herbal kanker payudara. Uji toksisitas subkronis dilakukan untuk mendeteksi efek toksik setelah pemberian sediaan terhadap hewan coba. Penelitian ini bertujuan mendeteksi pengaruh ekstrak etil asetat kapang endofit daun sirsak terhadap gejala klinis, bobot badan, konsumsi pakan, dan fungsi ginjal tikus Sprague Dawley pada hari ke-30 dan hari ke-60. Parameter yang diuji yaitu gejala klinis, bobot badan, konsumsi pakan, kadar BUN (Blood Urea Nitrogen), dan kadar kreatinin serum darah tikus. Tikus sebanyak 40 ekor dibagi menjadi empat kelompok yaitu kelompok kontrol, kelompok yang diberikan ekstrak secara oral dengan dosis 20, 80, dan 240 mg/kg BB. Hasil penelitian menunjukan bobot badan tikus memiliki rata-rata 155,25- 170,10 g, konsumsi pakan tikus rata-rata 16,20-20,40 g, kadar BUN tikus rata-rata 9,11-17,51 mg/dL, kadar kreatinin tikus rata-rata 0,90-1,30 mg/dL. Pemberian ekstrak etil asetat kapang endofit daun sirsak tidak berpengaruh terhadap gejala klinis, bobot badan, dan konsumsi pakan ketiga kelompok dosis, serta terhadap fungsi ginjal pada kelompok dosis 20 dan 80 mg/kg BB., Soursop leaf endophytic fungi extract has potential as a breast cancer herbal medicine. Subchronic toxicity test was carried out to detect toxic effects after administration of the extract to experimental animals. This study aimed to detect the effect of ethyl acetate extract of endophytic fungi on soursop leaves on clinical symptoms, body weight, feed consumption, and kidney function of Sprague Dawley rats on the 30th and 60th days. The parameters tested were clinical symptoms, body weight, feed consumption, BUN (Blood Urea Nitrogen) levels, and rat blood serum creatinine levels. The 40 rats were divided into four groups, namely the control group, the group that was given the extract orally at doses of 20, 80, and 240 mg/kg BW. The results showed that the average body weight of rats was 155,25-170,10 g, the average rat's feed consumption was 16,20-20,40 g, the average BUN levels of rats were 9,11-17,51 mg/dL, the average creatinine level of rats is 0,90-1,30 mg/dL. The administration of ethyl acetate extract of endophytic fungi of soursop leaves had no effect on clinical symptoms, body weight, and feed consumption in the three dose groups, as well as on kidney function at doses of 20 and 80 mg/kg BW.
Keyword: BUN levels, creatinine levels, endophytic fungi, extract, soursop leaf
Judul: Pengaruh Perbedaan Lama Waktu Istirahat Sebelum Pemotongan Terhadap Kualitas Daging Sapi Brahman Cross.
Abstrak: Transportasi ternak merupakan perpindahan ternak oleh 1 atau lebih alat transportasi termasuk proses persiapan, loading, pergerakan, unloading, dan istirahat di tempat tujuan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh lama istirahat sebelum proses pemotongan pada sapi brahman cross (BX) terhadap kualitas daging. Sampel daging yang digunakan pada penelitian ini berasal dari 14 sapi ekor sapi BX steer. Perlakuan pada penelitian ini adalah perbedaan lama istirahat sebelum proses pemotongan, yaitu perlakuan I (waktu istirahat 9-12 jam) dan perlakuan II (waktu istirahat 36-60 jam). Peubah kualitas daging yang diamati meliputi pH, daya mengikat air, warna daging, dan susut masak. Data dianalisis dengan uji T. Hasil penelitian menunjukan bahwa lama istirahat tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah kualitas daging yang diamati. Nilai pH, daya mengikat air, susut masak, dan warna daging pada lama istirahat 9-12 jam yaitu 5.53 ± 0.25; 37.78 ± 13.53; 38.00 ± 13.53; 5.00 ± 1.15; dan pada lama istirahat 36-60 jam 5.60 ± 0.27; 28.03 ± 13.45; 28.03 ± 4.03; 4.43 ± 0.53. Simpulan dari penelitian ini yaitu waktu istirahat yang berbeda menghasilkan kualitas daging sapi yang sama.
Keyword: brahman cross, kualitas daging, waktu istirahat
Judul: Pengaruh Kronik Kadmium (Cd) dan Kromium Heksavalen (Cr) terhadap Pertumbuhan Chaetoceros sp.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai konsentrasi kromium heksavalen (Cr6+) dan kadmium yang mampu menghambat pertumbuhan Chaetoceros sp. sebesar 50% serta untuk menentukan nilai NOEC dan LOEC. NOEC adalah nilai konsentrasi tertinggi yang secara nyata tidak menyebabkan pengaruh negatif terhadap pertumbuhan, sedangkan LOEC adalah konsentrasi terendah yang secara nyata menyebabkan pengaruh negatif terhadap pertumbuhan. Uji toksisitas ini dilakukan dengan menggunakan metode bioassay ICso -96 jam. Penelitian berlangsung selama bulan Juni sampai bulan September 1995, bertempat di laboratorium Toksikologi, Pusat Penelitian dan Pengembangan Oseanologi (P30- UPI), Jakarta Utara. Bahan yang digunakan adalah strain alga (Chaeioceros sp.) yang berasal dari Loka Penelitian Budidaya Perikanan Pantai, Gondol, Bali, K2Cr207, CdCl2, media walne dan formalin 4%. Peralatan utama yang digunakan adalah labu erlenmeyer, botol sampel, mikroskop, haemositometer, alat penghitung, pH meter, salinometer dan termometer. Tipe penelitian toksisitas kronik kadmium (Cd) dan kromium (Cr6+) yang dilakukan adalah tipe statik dengan menggunakan Short Term Bioassay ICso dengan periode pemaparan 96 jam. Penelitian ini meliputi beberapa tahapan kerja, yaitu kultur alga, uji mencari nilai kisaran dan uji pengaruh kronik logam berat terhadap pertumbuhan fitoplankton (uji definitif). Kultur alga merupakan upaya untuk menyediakan kebutuhan jumlah sel alga yang kontinyu pada umur dan fase pertumbuhan yang tepat untuk memulai uji. Diharapkan dalam 4 - 7 hari usia kultur, kepadatan alga mencapai 1 x 106 sel/ml. Spesies alga yang tidak tumbuh secepat ini (kepadatan dibawah 1 x 106 sel/ml) tidak dapat diterima untuk uji pertumbuhan 96 jam (4 hari).
Keyword:
Judul: Penilaian Kerusakan Hutan Mangrove di Desa Pantai Bahagia, Kecamatan Muaragembong, Kabupaten Bekasi berbasis Remote Sensing dan GIS
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi perubahan luas hutan mangrove dari tahun 2017 hingga 2023; memetakan kerusakan mangrove berdasarkan model spasial tutupan tajuk mangrove; dan memformulasikan arahan penanaman dalam rehabilitasi hutan mangrove berdasarkan status kawasan hutan di wilayah studi dengan menggunakan pendekatan remote sensing dan GIS. Pemodelan tutupan tajuk dengan indeks vegetasi digunakan untuk mengestimasi tutupan tajuk untuk diklasifikasikan berdasarkan kriteria kerusakan mangrove KepMenLH Nomor 201 Tahun 2004. Perubahan luas hutan mangrove di Desa Pantai Bahagia dianalisis menggunakan pendekatan klasifikasi terbimbing Random Forest (RF) melalui platform Google Earth Engine (GEE). Beberapa indeks spektral digunakan untuk input komputasi RF, yaitu NDVI, NDMI, MNDWI, SR, Band Ratio, dan GCVI. Sedangkan, pemetaan kerusakan mangrove memiliki beberapa tahapan dalam mengalkulasikannya. Pertama, tutupan tajuk mangrove insitu dihitung menggunakan metode hemispherichal photography. Kedua, model regresi dibuat denggan variable independent (x) adalah NDVI, SAVI, NDMI dan tutupan tajuk in-situ sebagai variable dependent (y). Sebelum melakukan analisis regresi, uji asumsi klasik perlu dilakukan. Data harus berdistribusi normal, tidak ada gejala heteroskedastisitas, tidak ada autokorelasi, dan tidak ada multikolinearitas untuk model menggunakan multivariabel independen. Penelitian ini menggunakan uji normalitas Kolmogorov-Smirnov, sedangkan uji heteroskedastisitas dengan Uji Glejser. Ketiga, setelah membangun model regresi, dilakukan uji validasi untuk mengetahui keakuratan model yang dibuat. Pengujian validasi dihitung menggunakan bias/error (e), simpangan agregat (SA), simpangan rata-rata (SR), dan root mean square error (RMSE). Pemilihan model regresi terbaik dilakukan dengan memeringkatkan nilai pembanding (R, SA, SR, RMSE). Keempat, pemetaan kerusakan mangrove dianalisis dengan memasukkan hasil persamaan model regresi terbaik. Kemudian, nilai dikategorikan berdasarkan Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 201 Tahun 2004. Selanjutnya, arahan rehabilitasi diformulasikan secara analisis deskriptif kualitatif berdasarkan pertimbangan fungsi kawasan, dan tingkat kerusakan mangrove.
Keyword: damaged mangroves, NDMI, rehabilitation, spatial models, vegetation index
Judul: Fermentasi Kopi Menggunakan Bakteri Xilanolitik dari Luwak
Abstrak: Civet coffee is a coffee produced by civet and come out with feces. One of the predominant microorganisms involved for civet fermentation is xylanolitic bacteria. This study was aimed to select the best xylanolitic bacteria and use it in the fermentation. The xylanolitic bacteria has been tested and identified as Agrobacterium tumifaciens and Stenotrophomonas sp. However, these experiments use only Agrobacterium tumifaciens because it has higher enzyme activity than Stenotrophomonas sp. The fermentation was held at 30, 40, and 50oC for five days. The enzyme activity, shrinkage weights, levels of carbohydrate and protein content were tested daily. The second and third day of fermentation at 30 and 40oC showed a relative higher decrease of shrinkage weight and carbohydrate content. It suggests a good fermentation conditions for civet coffee production. The organic acid in the coffee were analyzed by HPLC (High Performance Liquid Chromatographic). The oxalic acid, lactic acid, ascorbic acid and caffeine content of the experiment were lower whereas the butyric acid was higher than the civet coffee. The experiment fermentation gave a better quality coffee product than civet coffee.
Keyword: