arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis pengelolaan dana tabungan hari tua pada PT Taspen (Persero)
Abstrak: Adanya risiko tenaga kerja (labor risk) menyebabkan perlunya keberadaan jaminan sosial bagi para tenaga kerja tersebut. Agar penyelenggaraan jaminan sosial tersebut dapat berlangsung dengan baik maka diperlukan suatu badan umum yang mengelola kegiatan pemberian jaminan sosial bagi tenaga kerja. PT TASPEN (Persero) merupakan salah satu perusahaan yang bergerak sebagai penyelenggara pemberian jaminan sosial bagi tenaga kerja. Agar dapat melakukan fungsi perusahaan secara optimal diperlukan suatu kegiatan pengelolaan dana dalam tubuh perusahaan secara baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produk asuransi yang dikelola perusahaan, mengetahui bagaimana pengelolaan dana tabungan dan asuransi pegawai negeri yang dilakukan oleh PT TASPEN (Persero), serta menganalisis kinerja keuangan PT TASPEN (Persero) berdasarkan kegiatan pengelolaan dana yang dilakukan. Pada tujuan kedua dan ketiga dari kegiatan penelitian ini, ruang lingkup hanya terbatas pada salah satu produk asuransi perusahaan yang dalam hal ini berupa tabungan hari tua. Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer berupa laporan keuangan beserta ikhtisarnya yang diperoleh melalui wawancara, data mengenai jumlah peserta dan penerima manfaat, serta data pemberian manfaat bagi peserta. Sedangkan data sekunder yang digunakan meliputi sejarah dan gambaran umum perusahaan, struktur organisasi, jumlah pegawai, serta jenis program yang dikelola perusahaan. Metode analisis yang digunakan untuk menilai kinerja keuangan perusahaan meliputi analisa rasio keuangan, analisa persentase per komponen, analisa Du Pont, dan analisa Altman Z Score.
Keyword:
Judul: Kemitraan usaha agribisnis persusuan : kasus KUD Mandiri Tani Mukti dan KUD Mandiri Inti Sarwa Mukti di Bandung
Abstrak: Adanya fenomena-fenomena perekonomian yang menuju. terbentuknya effective competitive advantage, berkembangnya aliansi-aliansi strategis, dan adanya desentralisasi negara-negara maju ke daerah pemasaran di negara berkembang, menyebabkan kebijakan perusahaan termasuk KUD, baik KUD Mandiri maupun KUD Mandiri Inti harus bersumber pada orientasi restrukturisasi. Salah satu kebijakan restrukturisasi adalah dengan melakukan kemitraan. Sampai saat ini belum banyak KUD yang melakukan usaha yang terkait dengan lembaga usaha lain terutama dengan BUMN dan swasta dalam bentuk kemitraan. Sebagai KUD Mandiri dan KUD Mandiri Inti yang merupakan wadah perekonomian rakyat, dengan adanya kemitraan diharapkan dapat lebih meningkatkan taraf hidup anggotanya dan makin memperkokoh perekonomian secara keseluruhan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi proses, pola dan pelaksanaan kemitraan usaha agribisnis persusuan yang ada pada KUD Mandiri dan KUD Mandiri Inti, persusuan yang ada pada KUD Mandiri dan KUD Mandiri Inti, serta hambatan yang ditemui dalam pelaksanaan kemitraan. Tujuan yang kedua adalah menganalisa dan membandingkan manajemen kemitraan yang diterapkan oleh KUD Mandiri dan KUD Mandiri Inti. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pendekatan sistem untuk mengidentifikasi proses pola dan pelaksanaan kemitraan serta hambatan pelaksanaan kemi- traan. Metode rating terbobot digunakan pada fungsi- fungsi manajemen untuk menganalisa dan membandingkan kinerja manajemen kemitraan pada KUD Mandiri dan KUD Mandiri Inti. Diawali dengan kondisi agribisnis persusuan Indone- sia, terutama usaha peternakan sapi perah rakyat yang masih memprihatinkan, atas inisiatif pemerintah terjadi kesepakatan bersama antara koperasi persusuan dengan IPS, yang kemudian berlanjut dengan terbentuknya GKSI (awalnya bernama BKKSI). Selanjutnya penetapan kesepakatan antara koperasi primer persusuan dengan IPS dilakukan lewat GKSI dengan difasilitasi dan disahkan pemerintah…dst
Keyword:
Judul: Komunitas fitonematoda pada pertanaman pisang (musa spp.) di Desa Pancawati, Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komunitas fitonematoda pada perta­ naman pisang di Desa Pancawati, Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor. Penelitian dilaksanakan dipertanaman pisang di Desa Pancawati, Kecamatan Caringin, Bogar dengan melakukan pengambilan sampel tanah dan akar pada pertanaman tersebut. Ekstraksi dan ldentifikasi dilakukan di Laboratorium Nematologi Tumbuhan J urusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian,IPB. Waktu penelitian dari bulan April sampai Juli 1997. Ekstraksi setiap sampel tanah dan akar tanaman pisang dilakukan sebanyak kurang lebih 250 ml tanah dan 25 g akar pisang dan ekstraksi dengan menggunakan metode Flotasi Sentrifugasi untuk sample tanah dan Maserasi-flotasi Sentrifugasi untuk sample akar. Pengamatan dilakukan terhadap jenis dan jumlah nematoda pada setiap jenis tanaman pisang, yaitu Pisang Tanduk, Ambon, Raja, Nangka dan Kepok. Identifikasi dilakukan berdasarkan morfologi nematoda. Fitonematoda yang di dapatkan dari ekstraksi sampel tanah adalah Rotylenchulus, Paratylenchus, Helicotylenchus, Pratylenchus, Ty/enchorhynchus, Meloidogyne, Tylenchulus dan Tylenchus, sedang dari sampel akar adalah Radopholus, Rotylenchu/us, Roty/enchoides, Scutellonema, dan Tetylenchus.
Keyword:
Judul: Analisis Kualitas Konsumsi, Status Gizi, dan Tingkat Kebugaran serta Hubungannya dengan Morbiditas Siswa di Pesantren
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas konsumsi, status gizi, dan tingkat kebugaran serta hubungannya dengan morbiditas siswa di pesantren. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dengan contoh sebanyak 55 subjek berusia 12-14 tahun. Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan signifikan negatif (p<-0.05) antara tingkat kecukupan protein, lemak, dan zat besi dengan status gizi. Tingkat kecukupan energi, tingkat kecukupan protein dan kualitas konsumsi pangan (HEI) berhubungan signifikan (p<0.05) dengan tingkat kebugaran. Terdapat hubungan signifikan negatif (p<-0.05) antara aktivitas fisik dan status gizi dengan tingkat kebugaran. Tingkat konsumsi pangan dan kebugaran tidak berhubungan signifikan (p>0.05) dengan morbiditas contoh. Hasil uji regresi linier menunjukkan bahwa status gizi dipengaruhi oleh tingkat kecukupan protein dan tingkat kecukupan lemak. Tingkat kebugaran dipengaruhi secara simultan oleh tingkat kecukupan energi, status gizi dan aktivitas fisik.
Keyword: aktivitas fisik, morbiditas, status giz, tingkat kebugaran, tingkat konsumsi
Judul: Kajian Aspek Reproduksi Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) Jantan yang Dipelihara pada Kondisi Lingkungan Berbeda
Abstrak: Ikan merupakan salah satu organisme akuatik yang hidupnya dipengaruhi oleh kondisi lingkungan akuatik, seperti suhu, oksigen terlarut (Dissolved Oxygen/DO), pH, ketinggian tempat, serta ketersediaan makanan dan predator yang dapat memengaruhi proses biologi, termasuk reproduksi. Ikan lele sangkuriang (Clarias gariepinus) merupakan strain baru dari ikan lele dumbo yang dimanfaatkan sebagai ikan konsumsi air tawar dengan produksi yang cukup tinggi. Salah satu faktor yang menentukan keberhasilan reproduksi ikan lele sangkuriang adalah kualitas spermatozoa ikan lele sangkuriang tersebut agar fertilisasi berlangsung optimal. Penelitian mengenai spermatozoa ikan pada ketinggian tempat yang berbeda belum banyak dilakukan, oleh karena itu perlu dilakukan penelitian mengenai kajian reproduksi sehingga informasi tersebut dapat berguna dalam pengembangan budidaya dan produksi perikanan untuk masa yang akan datang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari kualitas spermatozoa ikan lele sangkuriang pada lingkungan yang berbeda melalui penelaahan terhadap karakteristik spermatozoa meliputi volume, warna, konsistensi, konsentrasi, pH, motilitas, morfologi, dan morfometri sperma ikan melalui teknik pewarnaan. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan Maret 2012 di Balai Pelestarian Perikanan Perairan Umum (BPPPU) Ciherang, Cianjur dengan ketinggian 800 meter dpl dan kolam budidaya di daerah Rancabungur, Kabupaten Bogor dengan ketinggian 300 meter dpl. Analisis sampel dilakukan di Laboratorium Unit Rehabilitasi dan Reproduksi (URR), Bagian Reproduksi dan Kebidanan, Fakultas Kedokteran Hewan.
Keyword:
Judul: Analisis nilai tambah pengolahan dan ekspor teh hijau di koperasi pengolah teh hijau Indonesia (KOPTHINDO), Bandung Jawa Barat
Abstrak: Pertumbuhan tanaman sangat dipengaruhi oleh ketersediaan hara dalam tanah. Ketersediaan hara dalam tanah, selain dipengaruhi oleh kesuburan alami juga oleh penambahan hara berupa pupuk atau bahan organik dan kehilangan hara akibat aliran permukaan atau erosi. Penelitian dilakukan pada Oxic Dystropept Darmaga dengan kemiringan 14.5 persen. Tujuan penelitian adalah untuk menguji efektivitas mulsa vertikal dibandingkan dengan mulsa konvensional dan teras gulud dalam menekan kehilangan hara (C-organik, N, P, K dan Ca) melalui aliran permukaan dan erosi selama satu musim tanam jagung (Zea mays L.) varietas hibrida CPI-1 pada Latosol (Oxic Dystropept) Darmaga. Untuk mengukur kehilangan hara (C-organik, N, P, K dan Ca) melalui aliran permukaan dan erosi, dilakukan dengan menghitung sedimen erosi dan aliran permukaan setiap hari kejadian hujan pada setiap petak erosi. Pada akhir musim tanam, sedimen erosi dan aliran permukaan setiap petak erosi dikompositkan berda- sarkan berat kering mutlak (BKM) untuk dianalisis konsentrasi haranya. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok dengan 3 ulangan dan 5 perlakuan. Perlakuan yang diberikan adalah teras gulud berjarak 11 m (TO), mulsa konvensional (T1), mulsa vertikal berjarak 11 m (T2), mulsa vertikal berjarak 7.3 m (T3) dan mulsa vertikal berjarak 5.5 m (T4). Dosis mulsa yang diberikan 3 ton jerami padi per hektar atau setara dengan 13.2 kg/petak. Kecuali perlakuan TO semua diberi mulsa, T1 dengan cara sebar rata dipermukaan lahan, sedang untuk T2, T3 dan T4 mulsa didistribusikan pada alur secara propor- sional. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa perlakuan mulsa vertikal nyata lebih efektif menekan kehilangan hara (C-organik, N-total, P-tersedia, K-dd dan Ca-dd) melalui aliran permukaan dan erosi daripada mulsa konvensional. Pada jarak alur yang sama mulsa vertikal (T2) lebih efektif menekan kehilangan hara melalui erosi dan aliran permukaan daripada teras gulud (TO). Semakin pendek jarak alur sema- kin efektif menekan kehilangan hara malalui aliran permukaan dan erosi (T4 lebih efektif dari T3 dan T2). Mulsa vertikal (T2, T3, T4) nyata lebih efektif menekan kehilangan hara melalui erosi dibandingkan mulsa konvensional (T1), tetapi tidak nyata dibandingkan dengan teras gulud (TO). Pada semua perlakuan tidak nyata meningkatkan enrichment ratio dalam aliran permukaan…dst
Keyword:
Judul: Evaluasi elemen mental map lanskap Kota Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi elemen mental map lanskap Kota Bogor meliputi mengidentifikasi elemen mental map lanskap Kota Bogor yang paling imageable, mengevaluasi faktor-faktor yang menyebabkan elemen mental map mempunyai imageability yang baik, menentukan karakter mental map paling ideal dan merumuskan sintesis aplikasi elemen mental map tersebut dalam perencanaan kota. Metode yang digunakan adalah metode survai dengan analisis deskriptif kuantitatif menggunakan tiga kelompok responden yaitu responden ahli, masyarakat Bogor, dan luar Bogor. Awalnya, mengidentifikasi 10 obyek pada masing-masing elemen mental map dan difoto dari tiga sudut pengambilan yang mudah dikenal (image). Selanjutnya dievaluasi oleh responden ahli sehingga menghasilkan lima obyek pada setiap elemen yang memiliki indeks bobot terbesar. Hasil evaluasi responden ahli kemudian dievaluasi lagi oleh responden Bogor dan luar Bogor sehingga akan menemukan obyek-obyek elemen mental map yang paling imageable. Hasil evaluasi responden ahli juga menghasilkan analisis faktor, karakter ideal yang mempengaruhi elemen mental map lanskap Kota Bogor dan sintesis aplikasinya pada perencanaan Kota Bogor. Lima obyek pada masing-masing elemen pembentuk mental map Kota Bogor adalah Jl. Ir. H. Juanda, Jl. Jalak Harupat, Jl. Jend. Sudirman, dan Jl. Otto Iskandardinata untuk jalur sirkulasi (path). Gunung Salak, Perbatasan Ciawi, Sungai Ciliwung, Sungai Cisadane, dan Tol Jagorawi untuk batas wilayah (edges). Perkantoran Jl. Ir. H. Juanda, Perdagangan Jl. Merdeka, Pasar Anyer (Kebon Kembang), Komplek Pusat Pendidikan Zeni, dan Kawasan Factory Outlet untuk bagian wilayah (districts). Plaza Tugu Kujang, Plaza Jambu Dua, Taman Topi (Taman Ade Irma Suryani), Terminal Baranangsiang, dan Lapangan Sempur untuk pusat aktivitas (nodes). Tugu Kujang, Balaikota, IPB Baranangsiang, Istana Bogor, dan Kebun Raya Bogor untuk mercu tanda (landmarks). Jalan Jalak Harupat dan Jalan Ir. H. Juanda merupakan jalur sirkulasi yang paling imageable. Faktor yang paling mempengaruhi imageability pada kedua jalan tersebut adalah strukturnya. Jalan Jalak Harupat merupakan akses yang paling sering di lewati oleh warga Kota Bogor apabila ingin menuju pusat kota. Jalan Ir. H. Juanda merupakan akses yang paling sering dilalui oleh pengunjung Kota Bogor bila menuju Kebun Raya Bogor untuk berekreasi. Faktor identitas diikuti struktur dan makna adalah faktor yang paling ideal dalam menentukan imageability jalur sirkulasi (path) di Kota Bogor. Gerbang Ciawi dan Tol Jagorawi merupakan batas wilayah yang paling imageable. Faktor yang paling mempengaruhi Imageability pada kedua obyek tersebut adalah maknanya. Gerbang Ciawi memiliki nilai historis yang tinggi yaitu sebagai salah satu tanda perbatasan yang sudah tua yang berdiri jauh sejak Bogor belum mengalami pemekaran wilayah dan pembangunan Tol sekitar tahun 1978. Tol Jagorawi sebagai sumber view (ventage point) yang indah ke arah Gunung Gede Pangrango dan Gunung Salak. Faktor identitas, struktur dan makna...dst
Keyword:
Judul: Aklimatisasi dan Pertumbuhan Anggrek Dendrobium nindii pada Beberapa Media Tanam dan Konsentrasi Pupuk Daun.
Abstrak: Dendrobium nindii merupakan anggrek asli Indonesia yang berstatus terancam punah sehingga tindakan konservasi secara in vitro maupun in vivo perlu dilakukan untuk menjaga kelestariannya. Penelitian bertujuan mendapatkan kombinasi perlakuan media dan konsentrasi pupuk daun terbaik untuk aklimatisasi dan pertumbuhan vegetatif tanaman Dendrobium nindii. Penelitian dilakukan di Mekar Hurip Nursery yang berlokasi di Jalan Kebun Kelapa, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor yang berlangsung selama 5 bulan dari bulan Desember 2022 hingga April 2023. Penelitian ini menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak faktorial dengan lima ulangan tiap kombinasi perlakuan. Perlakuan media tanam berupa spaghnum moss dan akar kadaka, sementara untuk perlakuan konsentrasi pupuk daun adalah pemupukan 0,5 g l-¹, 1 g l-¹, 1,5 g l-¹, dan 2 g l-¹. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam berpengaruh nyata terhadap panjang akar, konsentrasi pupuk daun berpengaruh sangat nyata terhadap lebar dan panjang daun serta berpengaruh nyata terhadap panjang akar. Interaksi antara media dan konsentrasi pupuk daun menunjukkan pengaruh sangat nyata terhadap jumlah daun dan berpengaruh nyata terhadap panjang daun, lebar daun, dan panjang akar. Kombinasi perlakuan media tanam akar kadaka dan konsentrasi pupuk 0,5 g l-¹ hingga 1 g l-¹ merupakan kombinasi perlakuan terbaik untuk persentase hidup tanaman, pertambahan panjang, lebar, dan serta jumlah daun total, sementara kombinasi media tanam terbaik untuk pertumbuhan akar adalah spaghnum moss dan konsentrasi pupuk 0,5 g l-¹.
Keyword: Pertumbuhan, Konservasi, Foliar, Plantlet
Judul: Identifikasi Atribut Produk dan Analisis Strategi Pemasaran  Produk Fungisida Akar Gada (Studi Kasus PT Agricon, Bogor)
Abstrak: Peluang pengembangan industri agrokimia, khususnya pestisida di Indonesia, masih besar. Semakin meningkatnya pertambahan penduduk menyebabkan peningkatan ketersediaan pangan, yang akhirnya akan meningkatkan kebutuhan terhadap sarana produksi pertanian termasuk pestisida. Salah satu peluang pasar yang dapat dikembangkan yaitu produk fungisida untuk penyakit akar gada pada tanaman kubis-kubisan (brassicaceae). Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi atribut produk fungisida pembasmi penyakit akar gada yang dibutuhkan konsumen, serta menganalisis strategi pemasaran produk baru fungisida yang tepat untuk diterapkan oleh PT Agricon. Pengumpulan data primer dilakukan melalui survei lapangan dan wawancara dengan pimpinan PT Agricon serta petani kubis. Penyebaran kuesioner atribut produk dilakukan pada responden petani sebanyak 148 orang di Kabupaten Bandung dan Garut. Penyebaran kuesioner strategi pemasaran dilakukan pada 5 orang pimpinan PT Agricon. Pengumpulan data sekunder dilakukan melalui penelusuran pustaka, dokumen data-data statistik dan laporan instansi terkait.
Keyword:
Judul: Perbandingan Metode CART dan Analisis Regresi Logistik serta Penerapannya untuk Klasifikasi Ketertinggalan Kabupaten dan Kota di Indonesia
Abstrak: Setiap kabupaten dan kota di Indonesia diklasifikasikan sebagai tertinggal atau tidak tertinggal. Salah satu kriteria klasifikasinya adalah perkembangan ekonomi di kabupaten atau kota tersebut. Salah satu indikator perkembangan ekonomi adalah Produk Domestik Regional Bruto (PDRB). Dalam penelitian ini dikaji hubungan antara PDRB sektor lapangan usaha sebagai peubah penjelas dengan status kabupaten dan kota, yaitu tertinggal atau tidak tertinggal, sebagai peubah respon. Dua model klasifikasi digunakan yaitu metode Classification and Regression Tree (CART) dan analisis regresi logistik. Kedua metode ini diperbandingkan kinerjanya dalam memodelkan hubungan antara peubah penjelas dan respon. Hasil kajian menunjukkan bahwa berdasarkan kurva Receiver Operating Characteristic (ROC), ternyata metode CART memiliki kinerja yang lebih baik dibanding model regresi logistik. Selanjutnya dari hasil metode CART dapat ditunjukkan bahwa sektor yang menjadi ciri dari daerah tertinggal adalah sektor pertanian, kehutanan dan perikanan, sedangkan sektor yang paling berpengaruh terhadap daerah tidak tertinggal adalah sektor pengadaan listrik dan gas.
Keyword: himpunan bagian terbaik, ketertinggalan daerah, pohon klasifikasi
Judul: The Addition of Zeolit and Cow Manure on Oil Contaminated Soil toward Sengon (Falcataria moluccana)
Abstrak: Pencemaran tanah yang disebabkan oleh pembuangan limbah oli bekas secara illegal dapat mengakibatkan kerusakan tanah yang berakibat pada penurunan produktivitas tanah. Perbaikan tanah yang tercemar limbah oli bekas dapat dilakukan dengan penanaman tanaman sengon. Pemberian zeolit dan pupuk kandang sapi pada media tanam diharapkan dapat memperbaiki sifat fisik, biologi, dan kimia tanah. Tujuan penelitian ini yaitu menganalisis pengaruh penambahan zeolit dan pupuk kandang sapi terhadap tanaman sengon pada tanah tercemar oli bekas serta memperoleh informasi dosis optimal penambahan zeolit dan pupuk kandang sapi yang mampu meningkatkan pertumbuhan sengon pada media tanam tercemar oli bekas. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan dua faktor yaitu zeolit dan pupuk kandang sapi. Media tanam yang digunakan yaitu tanah sebanyak 1 kg yang dicemari limbah oli bekas sebanyak 10 ml/kg tanah. Pemberian pupuk kandang sapi berpengaruh nyata terhadap parameter NPA. Perlakuan Z3S4 (zeolit 15 g dan pupuk kandang sapi 120 g) memberikan respon terbaik terhadap parameter diameter, berat basah total, dan berat kering total. Pemberian zeolit dan pupuk kandang sapi mampu meningkatkan unsur hara makro, mikro, dan menurunkan kandungan logam berat., Soil pollution caused by the unauthorized disposal of used oil waste can result in soil degradation and a reduction in soil productivity. Planting sengon plants can help to improve land that has been contaminated by spent oil waste. The use of zeolite and cow manure on the planting media should improve the soil's physical, biological, and chemical qualities. The goal of this study was to determine the effect of adding zeolite and cow dung to sengon plants growing on soil polluted with used oil, as well as to determine the best amount of zeolite and cow manure to improve sengon growth on used oil-contaminated planting media. A completely randomized design comprising two components, namely zeolite and cow manure, was used in this investigation. 1 kg of soil polluted with 10 ml/kg of waste oil was utilized as the planting medium. Cow manure application has a considerable impact on NPA metrics. The optimum response to the diameter, total wet weight, and total dry weight parameters was achieved with treatment Z3S4 (15 g of zeolite and 120 g of cow manure). The use of zeolite and cow manure was able to boost macro and micronutrients while lowering heavy metal levels.
Keyword: Sengon (Falcataria moluccana), Cow manure, Used oil, Zeolit
Judul: Penapisan bakteri selulolitik untuk produksi prebiotik dari tongkol jagung
Abstrak: NOVIARTI SINAGA. Penapisan Bakteri Selulolitik untuk Produksi Prebiotik dari Tongkol Jagung. Dibimbing oleh ANJA MERYANDINI dan TITI CANDRA SUNARTI. Ada limbah pertanian yang terdapat dalam jumlah besar, seperti tongkol jagung yang tidak lagi mengandung biji. Tongkol jagung memiliki komponen utama lignoselulosa, yang terdiri atas lignin, hemiselulosa, dan selulosa. Hidrolisis tongkol jagung dengan enzim selulolitik dapat menghasilkan glukosa dan selo-oligosakarida yang dapat dipergunakan sebagai prebiotik. Penelitian ini bertujuan mengkarakterisasi selulase bakteri dan mengkaji kemampuannya dalam mendegradasi substrat tongkol jagung untuk menghasilkan prebiotik. Tujuh isolat bakteri (isolat C, F, H, J, K1, K2, dan J) dikaji dan diseleksi pada setiap aktivitas selulolitiknya, dikarakterisasi pada kondisi optimumnya dan ditentukan isolat yang memiliki aktivitas tertinggi untuk menghasilkan oligosakarida dengan menggunakan tongkol jagung. Enzim dari isolat F yang diproduksi setelah tujuh hari waktu inkubasinya dipilih karena menunjukkan indeks dan aktivitas selulolitik yang tinggi pada pH 6 dan stabil sampai 8 jam. Enzim dari isolat ini memperlihatkan adanya aktivitas endo- dan ekso-selulolitik dan dapat mengubah beberapa substrat yang kompleks seperti tongkol jagung, jerami padi, dan empulur sagu. Hidrolisis tongkol jagung oleh enzim isolat F menghasilkan oligosakarida dengan Derajat Polimerisasi 8-10, yang dapat dikembangkan sebagai komponen prebiotik
Keyword: Prebiotic production, Corncob, Enzymes
Judul: Pembuatan Label Cerdas Pendeteksi Escherichia coli
Abstrak: Intelligent packaging is the packaging that can monitor and provide the information about quality of the packed product. This study was aimed to produce a label with indicator Eosin Methylene Blue (EMB) to detect E.coli growth. Preliminary studies was carried out to obtain the main material for label which sensitive to E.coli. Type of material composed to (i) chitosan, (ii) chitosan + EMB; (iii) agar powder, (iv) agar powder + EMB; (v) agar powder + EMB + tapioca. Agar powder and EMB produced a label that more sensitive to E.coli growth compare to other materials. Selected materials consisted of agar powder, EMB and tapioca. The best formula consisted of 2% agar powder, 0,5% tapioca, 0.5% EMB and 1% glycerol. Concentration of EMB affected to number of colony and mold growth. The growth of E.coli in formula 2 had the highest number, in contrast, formula 1 had the lowest number in colony. The growth was about 120 cfu/600 cm2 and 50 cfu/600 cm2 respecively. Label responses in storage temperature showed that E.coli could grow at 5°C±3°C and 25±2°C. Application label for meat was carried out in coating method by sticking the label in meat surface and catching method by trapping the growth of E.coli surround the packaged. Labels had dye migration on coating methods. Catching method showed that the label captured vapor from E.coli fermentation on the surface of label. There were significant differences in the number of E.coli colonies trapped in each dilution at α = 5%. At dilution of 10-1, the number of E.coli colonies at the 24 hour and 48 hour of storage had significantly different compared to the number of E.coli colonies at 72 hour to 168 hour. At dilution of 10-2, the number of E.coli colonies at the 24 hour and 72 hour of storage had significantly different compared to the number of E.coli colonies at 96 hour to 168 hour.
Keyword: indicator, smart label, EMB, E.coli