arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pemanfaatan ekstrak ubi jalar (Ipomoea batatas) sebagai minuman asam laktat bervitamin B 12 melalui proses fermentasi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan memanfaatkan ekstrak ubi jalar untuk produksi minuman asam laktat dengan penambahan Propionibacterium freudenreichii sebagai penghasil vitamin B₁₂ melalui proses fermentasi. Penelitian pendahuluan terbagi menjadi dua tahap yaitu tahap pertama mencari pengenceran terbaik dengan perbandingan bahan dan air adalah 1: 1 dan 1: 2, serta menurunkan kadar pati dari ekstrak ubi jalar dengan perlakuan dekantasi selama 0, 2, dan 4 jam pada suhu 10°C dan 25°C. Dari tahap ini diperoleh pengenceran terbaik 1:1 dengan total padatan 3,50 persen; pH 5,73 dan viskositas 1,0440 Cps. Sedangkan dekantasi terbaik dilakukan pada suhu 25°C selama 4 jam dengan kadar pati 2,7969 persen. Pada tahap kedua dilakukan adaptasi media pada ekstrak ubi jalar dengan membuat kultur induk, kultur antara dan kultur kerja dengan cara menambahkan skim 10 persen dan glukosa 3 persen pada ekstrak ubi jalar dan diinokulasikan dengan bakteri Lactobacillus bulgaricus (Lb) dan Streptococcus thermophillus (St) serta Lactobacillus casei galur rhamnosus (Lc). Setelah itu dilakukan pembuatan minuman fermentasi dengan penambahan bakteri LbSt dan Lc dengan perlakuan penambahan skim 7 dan 10 persen serta glukosa 0, 2 dan 3 persen. Dari hasil uji organoleptik didapatkan produk yang paling disukai untuk LbSt adalah penambahan skim 7 persen dan glukosa 3 persen sedangkan produk Lc penambahan skim 10 persen dan glukosa 3 persen....
Keyword:
Judul: Pengadaan Dan Penyaluran Beras Di Pasar Induk Cipinang Jakarta
Abstrak: Laporan Kerja Praktek Lapang ini disusun berdasarkan hasil pengamatan selama dua bulan di Pasar Induk Cipinang. Masalah pengadaan penyaluran beras khususnya di wilayah DKI Jakarta sangat dibutuhkan, mengingat sebagian besar penduduk di Pulau Jawa bertempat tinggal di wilayah DKI Jakarta. Memang pada mulanya pengadaan ai Pasar Induk Cipinang hanya diperuntukkan bagi konsumen di wilayah DKI Jakarta, namun lambat laun meluas sampai di luar wilayah DKI Jakarta, bahkan sampai di luar Pulau Jawa. Beras adalah salah satu jenis makanan pokok yang utama bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Disamping itu beras mempunyai fungsi dan peranan yang sangat penting dalam hubungannya dengan kebijaksanaan pemerintah baik kebijaksanaan ekonomi maupun politik. Oleh karena itu usaha pengadaan dan penyaluran beras merupakan salah satu cara untuk menjaga stabilitas ekonomi dan politik negara. Kegiatan pengadaan ini berasal dari daerah-daerah produksi di Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur, kemudian di tambah dengan beras impor. Beras yang masuk ke Pasar Induk Cipinang bermacam-macam jenis, jumlah dan tingkat kualitasnya, maka dengan keanekaragaman ini tingkat harga juga berbeda- beda. Secara umum keberhasilan dalam hal pengadaan dan penyaluran beras merupakan suatu penghematan devisa, karena apabila pengadaan dalam negeri dapat berhasil dan dapat disalurkan dengan baik, maka negara Indonesia tidak akan mengimpor beras (bukan ditinjau dari segi politik), sehingga devisa yang ada dapat digunakan untuk membangun proyek yang lain. Dengan adanya Pasar Induk Cipinang, maka sistem pengadaan beras di wilayah DKI Jakarta dapat terjamin kelangsungannya, disamping itu pemerintah dapat memonitor harga beras setiap harinya, mengingat Pasar Induk Cipinang merupakan terminal masuk dan keluarnya beras serta sebagai pasar terbesar yang bergerak dibidang pengadaan pangan terutama beras di wilayah DKI Jakarta. Jadi didirikannya Pasar Induk Cipinang telah memberikan manfaat bagi produsen, konsumen dan pemerintah.
Keyword:
Judul: Kajian Stok Ikan Kembung Lelaki (Rastrelliger kanagurta Cuvier 1817) di Perairan Teluk Jakarta, Provinsi DKI Jakarta
Abstrak: lkan kembung lelaki (Rastrelliger kanagurta) termasuk kelompok ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Akibat penangkapan yang dilakukan secara terus menerus diperlukan kajian mengenai stok ikan kembung lelaki yang dapat digunakan sebagai dasar pengelolaan sumberdaya ikan kembung lelaki di wilayah tersebut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2010 sampai dengan Februari 2011. Lokasi pengambilan contoh ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Kamal Muara yang mewakili perairan Teluk Jakarta, Jakarta Utara. Ikan contoh diambil dengan selang waktu 2 minggu sekali. Total ikan yang diambil selama penelitian mencapai 447 ekor. Ikan contoh tersebut diukur panjang dan bobotnya di PPI Kamal Muara dan selanjutnya data yang diperoleh dianalisis untuk mengetahui hubungan panjang bobot, mortalitas, pertumbuhan, kondisi stok, serta rencana pengelolaan. Sebaran panjang ikan kembung lelaki berkisar antara 194-263 mm. Data yang dianalisis dengan aplikasi NORMSEP menggunakan paket program FiSAT II menunjukkan adanya pemisahan kelompok umur. Parameter pertumbuhan yang diperoleh adalah L∞ sebesar 276,77 mm, K mencapai 0,3410 per tahun, serta t0 mencapai -0,9372 tahun. Ikan dengan nilai K lebih besar memiliki umur yang relatif lebih pendek. Pola pertumbuhan ikan allometrik negatif yang berarti pertambahan ukuran panjang lebih dominan dibandingkan pertambahan bobotnya. Nilai mortalitas total (Z) ikan kembung lelaki diduga dengan analisis regresi mencapai 0,9320. Nilai mortalitas alami (M) dengan model Pauly mencapai 0,3149 sehingga mortalitas penangkapan (F) mencapai 0,6170. Laju eksploitasi (E) ikan kembung lelaki yang didapatkan mencapai 0,6620, artinya 66,20% kematian ikan kembung lelaki di Teluk Jakarta disebabkan kegiatan penangkapan. Model stok ikan kembung lelaki mengikuti model Schaefer dengan upaya penangkapan maksimum lestari (fMSY) sebesar 136 unit per tahun dan jumlah tangkapan maksimum lestari (MSY) sebesar 12,89 ton per tahun dan jumlah tangkapan yang diperbolehkan (TAC) sebesar 10,31 ton per tahun. Berdasarkan hasil analisis yang diperoleh diketahui bahwa di Teluk Jakarta terjadi gejala penurunan populasi sumberdaya ikan kembung lelaki yang disebabkan tangkap lebih (overfishing), dimana upaya tangkap yang digunakan dalam menangkap ikan lebih besar sehingga hasil tangkapannya menjadi lebih sedikit. Adapun upaya pemulihan yang dapat disarankan terhadap sumberdaya ikan kembung lelaki ialah pembatasan jumlah alat dan upaya tangkap serta aturan pembatasan atau larangan waktu penangkapan tertentu.
Keyword:
Judul: Studi efikasi ekstrak daun kisampang< Mekicope denhamii terhadap ektoparasit pada ayam
Abstrak: Penyakit unggas yang disebabkan oleh parasit merupakan ancaman yang serius, karena adanya parasit yang berfungsi sebagai vektor. Hal ini jika tidak diantisipasi dan ditangani dengan tepat akan menyebabkan penyakit yang dapat menyebar dengan cepat hingga terjadi kematian pada sebagian besar atau seluruh ayam (Darmana 2003). Menurut Wiharto (1985) penyakit yang disebabkan oleh parasit dapat dibedakan menjadi dua kelompok, yakni gangguan oleh ektoparasit seperti lalat (flies), kutu (lice), caplak (tick), tungau (mite), sieur/gurem (dull) dan pinjal (flea) serta gangguan oleh endoparasit seperti cacing. Gangguan ektoparasit pada ayam menimbulkan rasa tidak tenang, gatal, kerusakan bulu, gangguan pertumbuhan, gangguan terhadap produksi dan sebagai inang perantara bagi penyakit lainnya, seperti penyakit yang disebabkan oleh bakteri, cacing dan virus.
Keyword:
Judul: Pengaruh Perbedan Tinggi Jaring Insang terhadap Hasil Tangkapan di Perairan Pangandaran Jawa Barat.
Abstrak: Perairan Pangandaran mempunyai potensi sumberdaya laut yang besar, namun belum dimanfaatkan optimal. Produksi perikanan dipengaruhi oleh jenis alat tangkap yang digunakan. Alat tangkap yang digunakan di Pangandaran umumnya berupa gillnet atau jaring insang yang menangkap ikan pada kedalaman tertentu. Oleh sebab itu perlu diketahui kedalaman jenis ikan target penangkapan berada. Namun pengetahuan nelayan tentang swimming layer dan ruaya vertikal ikan umumnya berdasarkan pengalaman. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbedaan tinggi jaring (mesh depth) terhadap jenis, ukuran berat dan hasil tangkapan. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan berupa jaring insang dengan tinggi jaring yang berbeda, yaitu 35 mata (3.947 m), 40 mata (4.511), dan 45 mata (5.074 m). Setiap tinggi jaring terdiri dari dua piece sebagai ulangan. Pengambilan data dilakukan dengan experimental fishing sebanyak 10 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tinggi jaring insang (mesh depth) tidak berpengaruh nyata terhadap hasil tangkapan (p>0.05). Ikan bawal putih terdapat pada mata jaring ke-6 hingga ke-15 dari dasar. Hasil tangkapan utama berupa bawal putih pampus argentus sebanyak 140.7 kg atau 79.9 % dari total hasil tangkapan. Hasil tangkapan tertinggi terdapat pada jaring 35 mata yaitu sebanyak 2.56±1.3a kg/piece dan 3.8±2a ekor/piece, kemudian jaring 40 mata yaitu sebanyak 2.51±1.4a kg/piece dan 3.7±2a ekor/piece. Hasil terendah terdapat pada jaring 45 mata yaitu sebanyak 2.09±1.1a kg/piece dan 3.1±1.6a ekor/piece. Selang kelas panjang total terbanyak ditemukan pada 28.73- 30.17 cm sebanyak 20 ekor pada jaring 35 mata, sedangkan keliling operkulum terbanyak pada selang kelas 23.78-25.23 cm sebanyak 20 ekor pada jaring 35 mata.
Keyword: bawal putih, hasil tangkapan, jaring insang, mesh depth, Pangandaran, swimming layer
Judul: Analisis Potensi dan Pengembangan Industri Energi Terbarukan Berbasis Biomassa Limbah Pertanian di Provinsi Jambi
Abstrak: Indonesia memiliki sumber daya energi terbarukan yang cukup potensial untuk dikembangkan, salah satunya adalah sumber daya energi biomassa. Sumber daya energi biomassa ini terdapat di seluruh wilayah Indonesia termasuk Provinsi Jambi. Jambi merupakan Provinsi yang memiliki potensi sumber daya biomassa yang tersebar di sejumlah daerah. Meskipun potensi pengembangan energi terbarukan di Provinsi Jambi cukup besar, untuk memproduksi energi dari biomassa memiliki kompleksitas. Oleh karena itu pada penelitian ini dilakukan analisis potensi dan pengembangan industri energi terbarukan berbasis biomassa limbah pertanian di Provinsi Jambi. Sehingga tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi potensi dan kondisi biomassa limbah pertanian di Provinsi Jambi, mengkaji perencanaan industri energi terbarukan berbasis biomassa limbah, dan menetapkan strategi pengembangan industri energi terbarukan berbasis biomassa limbah terpilih di Provinsi Jambi. Terdapat beberapa tahapan metode penelitian yang dilakukan berdasarkan kajian pustaka, diskusi/wawancara dan pengisian kuesioner kepada 13 orang pakar. Data yang diperoleh berupa data kuantitatif dan kualitatif dianalisis menggunakan metode double exponential smoothing untuk peramalan produksi, metode Bayes digunakan dalam melakukan pemilihan limbah komoditas potensial dan produk konversi, location quotient (LQ) untuk menentukan prioritas lokasi potensial. Selanjutnya perumusan strategi pengembangan dilakukan dengan A’WOT yang merupakan kombinasi antara metode SWOT digabungkan dengan metode AHP untuk menentukan pembobotan dalam analisis SWOT. Biomassa limbah pertanian di Provinsi Jambi yang dinilai paling potensial adalah cangkang kelapa sawit, serabut kelapa sawit, tandan kosong kelapa sawit (TKKS), pelepah kelapa sawit, sekam padi, jerami padi, dan kayu karet. Rata-rata produksi biomassa limbah tersebut mengalami peningkatan hingga tahun 2025. Hasil analisis menggunakan teknik perbandingan berpasangan dan metode Bayes sesuai dengan kriteria pemilihan menunjukkan bahwa TKKS merupakan biomasssa limbah yang paling tepat dan potensial untuk dikembangkan di Kabupaten Muaro Jambi dengan produk konversi terpilih yaitu biopelet dengan penilaian kondisi finansial yang dianggap layak untuk dikembangkan. Prioritas utama berdasarkan rumusan strategi pengembangan industri biopelet berbasis TKKS di Kabupaten Muaro Jambi dari hasil analisis A’WOT adalah meningkatkan konsumsi biopelet sebagai bahan bakar alternatif.
Keyword: energi terbarukan, industri, biomassa, tandan kosong kelapa sawit, biopelet
Judul: Pengaruh Penyuntikan
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari pengaruh penyuntikan prostaglandin (PGF2a) yang disertai dengan penyuntikan pregnant mare serum gonadotropin (pMSG) pada keberhasilan kebuntingan tikus. Empat puluh ekor tikus putih betina dari galur Sprague- Dawley berumur 8-10 minggu telah dibagi ke dalam 3 kelompok. Kelompok I, terdiri atas 10 ekor, disuntik dengan 1000 ug PGF2a/kg BB sebanyak 2 kali selang waktu 3 hari untuk menyerentakkan berahi. Kelompok 2, terdiri atas 15 ekor, disuntik dengan 1000 ug PGF2a/kg BB sebanyak 1 kali. Sehari setelah penyuntikan PGF2a tikus disuntik dengan 100 IU PMSG/kg BB. Kelompok 3, terdiri atas 15 ekor, disuntik dengan 1000 ug PGF2a/kg BB 2 kali selang waktu 3 hari. Sehari setelah penyuntikan PGF 211 pertama disuntik dengan 100 IU PMSG/kg BB . Empat hari setelah penyuntikan PGF2a.pertama, semua kelompok percobaan disuntik dengan hCG 100 IU/kg BB. Segera setelah penyuntikan hCG, tikus dikawinkan dengan pejantan selama 3 hari. Pada hari dimana tikus jantan dikeluarkan, dihitung sebagai hari pertama kebuntingan. Pada hari ke-14 kebuntingan 5 ekor tikus dari masing-masing kelompok diambil untuk dibedah dan diperiksa jumlah korpus luteum, bobot ovarium, bobot uterus, dan angka kebuntingan. Sisanya dibedah pada hari ke-28 setelah penyuntikan hCG. Hasil Percobaan menunjukkan bahwa pada kelompok tikus yang disuntik dengan PGF2a (baik 1 kali, maupun 2 kali) yang dikombinasikan dengan penyuntikan PMSG tidak ada yang berhasil bunting, baik pada pengamatan pada hari ke-14 maupun pada hari ke-28, dan tidak menunjukkan perbedaan yang nyata dalam jumlah korpus luteum, bobot ovarium dan bobot uterus. Sedangkan pada kelompok tikus yang disuntik PGF2a tanpa PMSG menunjukkan angka kebuntingan 40%. Percobaan ini menunjukkan bahwa penggunaan PGF2a dan PMSG dengan dosis yang digunakan pada penelitian ini, berdampak buruk pada keberhasilan kebuntingan.
Keyword:
Judul: Metoda Gerombol Untuk Mengidentifikasi Kemampuan Lahan Sawah di Daerah Bekasi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan (1) Menentukan faktor-faktor mana yarg paling tepat untuk menjadi dasar klasifikasi secara numerik. (2) Menentukan kemampuan kelompok-kelompok lahan homogen dalam memproduksi padi. Data yang digunakan berasal dari penelitian lapang yang dilakukan di Daerah Kabupaten Dati II Bekasi bagian Utara. Ciri yang diamati adalah respon tanaman padi, yaitu produksi dalam kg/ubin, panjang malai dan jumlah anakan produktif per rumpun. Ciri lainnya adalah sifat tanah, yang meliputi sifat fisik dan sifat kimia. Dengan menggunakan metoda Gerombol yang datanya sebe- lumnya ditransformasi dengan Komponen Utama agar diperoleh sumbu orthogonal, diperoleh keterangan bahwa kelompok-kelom- pok yang diperoleh dari analisa gerombol terhadap sifat tanah hasilnya lebih baik dari pada kelompok-kelompok yang diperoleh dari analisa terhadap respon tanaman dalam arti kemiripannya dengan satuan lahan awal. Dengan demikian evaluasi kesuburan dan identifikasi lahan lebih baik dide- kati dari sifat tanah. Dari analisa gerombol terhadap sifat tanah tersebut. diperoleh keterangan pula bahwa satuan lahan II, V dan sebagian satuan lahan VII yang dekat dengan satuan lahan V dapat digabungkan menjadi satu. Uji perbandingan nilai tengah dan ragam terhadap anggota kelompok-kelompok yang terbentuk dari analisa si- fat tanah memberikan gambaran tentang kemampuan lahan. Tanah-tanah dengan tekstur liat, pH yang tidak terlalu rendah untuk tanah sawah, status basa sedang sampai ting- gi lebih potensial dalam memproduksi padi.
Keyword:
Judul: The design of empowerment of rural communities in agroindustry cluster of essential oils (case study: patchouli oil)
Abstrak: Patchouli oil is an essential oil commodity in Indonesia. A research on design of empowerment on rural communities in agroindustry cluster of essential oils has been conducted using system approach which aim was to establish its Decision Support System (DSS). The research produced DSS model of comprehensive essential oil agroindustry from farming and small refinement industry that harmoniously accommodate the needs of stakeholders and should be effectively used by the decision makers facing dynamic changes and information updating. Analytical tools such as cost analysis, Fibonacci technique, OPTSYS programme, IPMS (Integrated Performance Measurement System), FGD (Focus Group Discussion), AHP (Analytical Hierarchy Process), pairwise comparison and ISM (Interpretive Modelling System) were applied. The DSS software called PAP-Klaster that consist of several modules, namely the feasibility analysis of farming and post harvesting with a result of being feasible (Farming IRR= 14.6%, B/C ratio= 1.35; Small refinement industry IRR= 47.99%, B/C ratio= 1.69), selling price equilibrium of patchouli and patchouli oil which provide a proportionate profit margin (selling price equilibrium of patchouli: Rp 1 483/kg, selling price equilibrium of patchouli oil: Rp 396 770/kg ), performance measurement of farming and post harvesting in agroindustry cluster system resulting to the identification of 16 Key Performance Indicator (KPI) from 56 Performance Indicator (PI). Conceptual model of agroindustry cluster of essential oils that end result could arrange institutional engineering and found key elements such as sector of society, needs, constraints, goals, possible changes, benchmarks, activities needed for action planning and institution involved. Institutional engineering resulting Jejaring Usaha PAP-Klaster and Forum Lintas Pelaku Klaster Agroindustri Minyak Atsiri. This model was verified through case study on patchouli oil agroindustry in Kuningan and Brebes regency. Empowerment of rural communities in essential oil agroindustry not only improves the welfare of agroindustry entrepreneurs but also will improve the welfare of patchouli plant growers.
Keyword: rural communities, patchouli oil, selling price equilibrium, institutional engineering, Rural Communities, Agroindustry Cluster, Essential Oils
Judul: Kajian Pengambilan Keputusan Pemilihan Jenis Pohon dalam Pengelolaan Hutan Rakyat (Kasus di Desa Bojonggedang, Kecamatan Rancah, Kabupaten Ciamis)
Abstrak: The development and management of community forests in fact now is facing some problems. One of them is related to the selection of seed. The seeds that farmers can get, have modest quality. On the other hand, the choice of good quality tree is determined by the quality of the good seed. In addition to seed selection in community forest management, we should also consider how the farmers run their community forests, therefore this study aims are: 1) to explain the conditions of community forest management at the study site, and 2) to describe the considerations of the tree species which planted by farmers. This study takes place at Bojonggedang Village, Rancah Sub District, Ciamis Regency. The method for selecting respondents is purposive sampling method, with total respondents are 30 peoples. The results of this study indicate that the process of forest management by farmers are: 1) preparation of land, 2) planting, and 3) maintenance with undetermined frequency. Farmers are not doing harvesting activities by themself, they submitted on middlemen for both logging and timber transportation. Processing of forest products by farmers only for personal consumption, not for sale. Economic consideration is a primary consideration in determining the type of tree seed that will be planted. It can be seen from the factor type of seed that produce faster; easier access to markets; and the stability of the selling price of these types.
Keyword:
Judul: Pengaruh zat pengatur tumbuh naa dan jumlah ruas terhadap pertumbuhan setek teh (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah ruas setek yang digunakan sebagai bahan asal dan konsentrasi NAA terhadap pertumbuhan setek teh. Percobaan ini dilaksanakan dari bulan Februari sampa i Juni 1993, di Puslit Teh dan Kina Gambung, Bandung, pada ketinggian 1 300 m di atas permukaan laut. Bahan setek yang digunakan berasal dari klon TRI 2025 yang diambil dari pohon induk yang berumur 4 bulan setelah pemangkasan. Zat Pengatur Tumbuh yang digunakan yaitu NAA (Naptaleneacetic amid) dan Rootone F. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok dengan 2 faktor yaitu jumlah ruas dan ZPT dengan masing-masing faktor terdiri atas 3 dan 6 taraf yaitu (Al) setek 1 ruas, (A2) setek 2 ruas, (A3) setek 3 ruas, (B1) Pasta Rootone F, (B2) 4000 ppm NAA, (B3) 3500 ppm NAA, (B4) 3000 ppm NAA, (B5) 2500 ppm NAA dan (B6) 2000 ppm NAA, sehingga ada 18 kombinasi perlakuan dan ma sing-masing perlakuan diulang 3 kali. Perlakuan diberikan pada saat penanaman dan pengamatan dilakukan 7 kali yaitu pada umur 2, 4, 6, 8, 12, 16 dan 20 minggu setelah perlakuan (MSP). Pengamatan dilakukan terhadap persentase setek hidup, persentase setek berakar, tinggi tanaman, bobot kering ta- naman, panjang akar, jumlah akar, diameter akar, bobot ke- ring akar dan perbandingan bobot kering tajuk dan akar. Dalam percobaan ini persentase setek hidup sampai pengamatan terakhir mencapai 95% dan keseluruhan setek telah berakar pada umur 20 MSP. Perlakuan jumlah ruas se- bagai bahan asal setek berpengaruh nyata terhadap diameter akar pada umur 6 dan 20 MSP, bobot kering akar pada umur 16 dan 20 MSP, jumlah akar pada umur 16 dan 20 MSP serta persentase setek berakar pada umur 6 MSP. Pengaruh ZPT dan interaksinya dengan perlakuan jumlah ruas berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman umur 2 dan 4 MSP dan bobot kering tanaman pada umur 4 MSP, setelah umur tersebut tidak berbeda nyata. Perlakuan tunggal ZPT hanya berpengaruh nyata terha- dap tinggi tanaman pada umur 2 MSP. Perlakuan tersebut tidak memberikan pengaruh nyata terhadap peubah perakaran. Nisbah bobot kering tajuk dan akar serta jumlah akar yang terbentuk tidak berbeda nyata sampai pengamatan ter- akhir (20 MSP)…
Keyword:
Judul: Antisera Spontan Terhadap Salmonella Typhi Dan Vibrio Cholerae Pada Populasi Di Sekitar Bogor Akibat Paparan Pencemaran Makanan Oleh Mikroorganisme
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mempelajari kebiasaan mengkonsumsi makanan jajanan pada populasi buruh dan supir angkot, penduduk desa, siswa Sekolah Menengah Umum dan staf pengajar di perguruan tinggi di Bogor; mempelajari terbentuknya antibodi spontan dalam serum konsumen di daerah Bogor akibat mengkonsumsi makanan jajanan yang terkontaminasi Salmonella typhi dan Vibrio cholerae, serta menerapkan metode ELISA untuk menganalisa adanya IgG anti S. typhi spontan pada serum responden. Subjek yang dipilih terdiri dari populasi dewasa dan remaja dengan perbedaan tingkat ekonomi dan perbedaan tingkat pemaparan. Setiap grup terdiri dari remaja (15-21 th) dan dewasa (>21th). Grup dewasa terdiri dari kelompok ekonomi rendah terpapar dewasa (ERTD, supir angkot dan buruh, n = 96), ekonomi rendah kurang terpapar dewasa (ERKTD, masyarakat desa Petir, n = 50) dan ekonomi tinggi kurang terpapar dewasa (ETKTR, staf pengajar IPB, n = 46). Grup remaja terdiri dari kelompok ekonomi rendah terpapar remaja (ERTR, buruh, n = 40), ekonomi rendah kurang terpapar remaja (ERKTR, masyarakat desa Petir, n = 39), dan ekonomi tinggi kurang terpapar (ETKTR, siswa Sekolah Menengah Umum I Bogor, n = 40). Untuk mendapatkan data kebiasan makan makanan jajanan dilakukan wawancara mengenai jenis, lokasi dan frekwensi jajan. Hasil wawancara digunakan untuk mendapatkan skor pencemaran dengan menggunakan data kadar pencemaran makanan Salmonella sp dan Vibrio cholerae yang telah dipublikasi olah Street Food Project (1990). Selanjutnya serum darah responden diambil sebanyak 5 ml untuk analisis antibodi...dst
Keyword: Salmonella typhi, Vibrio cholerae, metode ELISA, Salmonella sp, Vibrio cholerae