arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Potensi minyak atsiri beberapa daun Zingiberaceae sebagai antibakteri Streptococcus mutans dan degradator biofilm pada gigi
Abstrak: Penelitian dilakukan untuk menentukan potensi minyak atsiri daun Zingiberaceae sebagai antibakteri terhadap Streptococcus mutans dan degradator biofilm pada gigi. Minyak atsiri yang digunakan, yaitu Zingiber officinale varietas rubrum, Curcuma domestica, Kaempferia galanga, C. zedoaria, C. aeruginosa, C. xanthorrhiza, Elettaria cardamomum, dan Z. purpureum. Uji antibakteri dan degradasi biofilm dilakukan melalui metode dilusi. Klorheksidin dan obat kumur komersial digunakan sebagai kontrol positif. Rendemen tertinggi dimiliki oleh E. cardamomum (2.43%). Minyak atsiri daun K. galanga, C. aeruginosa, C. domestica, E. cardamomum, dan Z. purpureum berhasil menghambat S. mutans dengan konsentrasi hambat minimum (KHM) 2000 μg/mL. Aktivitas antibakteri dan degradasi biofilm paling baik ditunjukkan oleh E. cardamomum sehingga minyak daun tersebut dianalisis lebih lanjut dengan kromatografi gasspektrofotometer massa dan diuji dengan kromatografi lapis tipis bioautografi. Hasilnya menunjukkan eukaliptol sebagai senyawa utama diduga memiliki aktivitas antibakteri dan aktivitas degradasi biofilm.
Keyword: antibacterial, biofilm degradation, essential oils, Zingiberaceae
Judul: Analisis Risiko Produksi Wortel dan Bawang Daun di Kawasan Agropolitan Cianjur Jawa Barat
Abstrak: Sayuran adalah salah satu bagian dari subsektor hortikultura yang cukup penting. Konsumsi sayuran per kapita Indonesia tahun 2002 sebesar 32,89 kg/tahun meningkat menjadi 35,33 kg/tahun dan pada tahun 2008. Pemenuhan kebutuhan akan produk pertanian sebagian besar disuplai dari perdesaan. Pengembangan kawasan agropolitan merupakan salah satu upaya pemerintah dalam mengembangkan kawasan perdesaan. Kabupaten Cianjur merupakan salah satu kawasan rintisan agropolitan yang didirikan pada tahun 2002 dengan komoditas unggulan wortel dan bawang daun. Permasalahan yang dihadapi petani wortel dan bawang daun di kawasaan agropolitan Cianjur adalah adanya risiko produksi. Hal ini dapat dilihat dari produktivitas wortel dan bawang daun yang berfluktuasi dari tahun 2005-2009. Permasalahan lain yang dihadapi petani wortel dan bawang daun di kawasan agropolitan Cianjur adalah pemasaraan wortel dan bawang daun yang harus kontinu dilakukan setiap hari. Faktor risiko pada kegiatan produksi wortel dan bawang daun disebabkan oleh adanya ketergantungan aktivitas produksi wortel dan bawang daun pada faktor produksi yang meliputi benih, pupuk, obat-obatan, tenaga kerja, ketersediaan infrastruktur pertanian seperti, pengairan, pengaruh hama dan penyakit tanaman, serta faktor iklim dan cuaca. Jika terjadi masalah dalam kegiatan produksi maka kegiatan pemasaran pun akan ikut terhambat. Oleh karena itu, perlu diketahui sejauh mana tingkat risiko produksi dari kedua komoditas tersebut dan mencari strategi penanganan untuk mengatasi risiko produksi di kawasan agropolitan Cianjur. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis risiko produksi wortel dan bawang daun di kawasan agropolitan Cianjur dan menganalisis alternatif penanganan risiko produksi wortel dan bawang daun di kawasan agropolitan Cianjur. Penelitian dilakukan di kawasan agropolitan Cianjur Jawa Barat yang meliputi dua Desa yaitu di Desa Sindang Jaya (Kecamatan Cipanas) dan di Desa Sukatani (Kecamatan Pacet) yang menjadi kawasan inti pengembangan agropolitan. Kegiatan penelitian dilakukan pada bulan April hingga Mei 2010. Responden penelitian ini sebanyak 60 orang yang terdiri dari 30 petani wortel dan 30 petani bawang daun, diambil secara purposive. Data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui penyebaran kuisioner dan wawancara dengan petani wortel dan bawang daun di lokasi penelitian. Sementara itu data sekunder diperoleh dari Agropolitan Cianjur, Dinas Pertanian Cianjur, Sub Terminal Agribisnis Cigombong, Direktorat Hortikultura, BPS, internet, dan buku literatur serta beberapa penelitian terdahulu yang menjadi bahan rujukan bagi penelitian ini. Metode pengolahan data yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis risiko dengan perhitungan Variance, Standard Deviation, dan Coefficient Variation. ...
Keyword:
Judul: Pengelolaan Ekosistem Lamun Kawasan Wisata Pantai Sanur Kota Denpasar Provinsi Bali
Abstrak: Sanur is a famous beach with its white sand and a beautiful sunrise. Besides, a vast expanse of seagrass ecosystems which is provode a high diversity of marine life, covered all over the coast area of Sanur. Unfortunately, we find a less information and discussion of this seagrass ecosystem on the area. The purpose of this research is to analyze the existing conditions and the characteristics of chemical physics of Sanur Coast based on the condition of seagrass ecosystems and their associated biota and furthermore is to make a good management strategies to the seagrass in Sanur Coast. The datas are consists of primary and secondary. Primary data consists of water quality, Coastal profile, and the structure of seagrass vegetation. As for the secondary data are socio-economical data, climate, currents, tides and other supporting data in the study area. These data are obtained from Udayana University, National Bureau of Statistics of Bali Province, Bogor Agricultural University, and Fisheries and Maritime Affairs in Denpasar Bali.This research shows that there are 6 (six) species of seagrass existing in Sanur Coastal. They are Enhalus acoroides (15%), Cymodocea rotundata (24%), Cymodocea serrulata (23%), Halophila ovalis (7%), Halophila uninervis (14%), Syringodium isoetifolium (17%).
Keyword:
Judul: Analisis Teknis dan Ekonomis Penerapan Lampu Penerangan Jalan Umum Panel Surya di Kota Sukabumi
Abstrak: Lampu Penerangan Jalan Umum (Lampu PJU) yang menggunakan Panel Surya sebagai sumber daya listrik memiliki prospek yang bagus untuk dikembangkan di wilayah khatulistiwa. Desain Lampu PJU harus menyediakan layanan yang andal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui desain Lampu PJU Panel Surya dapat memberikan pelayanan yang andal. Selain itu, pemantauan kinerja Lampu PJU diharapkan dapat dilakukan secara terpusat, ini untuk memudahkan karyawan dalam mengamati kinerja lampu, juga untuk mengantisipasi kerusakan komponen Lampu PJU. Desain lampu PJU diharapkan untuk memenuhi harapan ini. Lampu PJU ini dirancang untuk dapat memberikan data tentang kinerja komponen utama Lampu PJU Panel Surya yaitu: Panel Surya, Baterai dan Lampu LED. Penggunaan bahan bakar fosil pada pembangkit energy PLN menyebabkan adanya kecenderungan kenaikan harga listrik di masa yang akan datang. Lampu PJU Panel Surya merupakan alternatif penggunaan energi baru terbarukan Analisis ekonomi diperhitungkan pada desain Lampu PJU ini. Net Present Value (NPV) digunakan dalam menganalisis dengan memperhitungkan semua arus kas dan biaya investasi. Harga keekonomisan daya listrik yang dihasilkan oleh Lampu PJU Panel Surya dihitung sebagai perbandingan dengan harga listrik non subsidi PLN.
Keyword: Baterai, Lampu LED, Lampu PJU, NPV, Panel Surya
Judul: Pengaruh inhibitor pada kondisi benih utuh dan terbuka sebelum disimpan terhadap perkecambahan dan pertumbuhan bibit Shorea seminis (de Vriese) Slooten
Abstrak: Penelitian ini bertujuan : (1). Membandingkan hubungan antara kadar air benih dan daya berkecambah pada dua kondisi benih yang berbeda (utuh dan terbuka) selama penyimpanan. (2). Pemberian inhibitor dapat menghambat perkecambahan benih Shorea seminis V.SL selama periode penyimpanan. (3). Untuk mengetahui pengaruh pemberian inhibitor (asam benzoat dan paclobutrazol) pada benih utuh dan terbuka sebelum disimpan terhadap viabilitas benih dan pertumbuhan bibit Shorea seminis V.SL, dst
Keyword: Seedling, Storage, Shorea seminis
Judul: Peranan sektor informal dalam rangka pembangunan Kota Sedang : Studi kasus Kota Tasikmalaya Propinsi Daerah Tingkat I Jawa Barat
Abstrak: Sektor informal merupakan salah satu fenomena dalam perekonomian masyarakat yang muncul dari adanya berbagai ketimpangan dalam pembangunan. Keberadaan sektor ini nampak nyata dalam pelaksanaan pembangunan. Berkembangnya sektor informal di kota sedang berkaitan erat dengan masyarakat desa, terutama mengenai terbatasnya kesempatan kerja di pedesaan yang mendorong mereka mencari kerja di kota. Selain itu, kehadiran kegiatan sektor informal tidak hanya didasarkan pada peluang kesempatan kerja melainkan juga oleh dorongan untuk menciptakan kesempatan kerja bagi diri sendiri. Sempitnya kesempatan kerja di sektor formal akan menyebabkan seseorang untuk memilih bekerja di sektor-sektor tradisional dan informal dengan balas jasa yang relatif rendah. Studi ini bertujuan untuk melihat peranan sektor informal dalam pelaksanaan pembangunan kota sedang. Untuk mendapatkan gambaran tentang peranan sektor informal dalam rangka pembangunan kota sedang, maka dalam studi ini dibahas tentang karakteristik sektor informal, permasalahan kegiatan sektor informal, kontinuitas usaha, hubungan antar sektor informal dan peranan sektor informal dalam bidang ketenagakerjaan dan perekonomian. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan melalui wawancara dengan responden, sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi pemerintah yang terkait. Untuk menelaah karakteristik pelaku dan usaha, permasalahan, kontinuitas, hubungan antar sektor informal, dan peranan sektor informal digunakan analisa tabulasi silang dan analisa kualitatif deskriptif.
Keyword:
Judul: Mempelajari Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe terhadap Mutu dan Daya Terima Dendeng Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Selama Penyimpanan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari penggunaan tepung tempe dalam pembuatan dendeng ikan tongkol serta pengaruhnya terhadap mutu dan daya terimanya selama penyimpanan. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk menentukan rendemen, komposisi bahan curing (bumbu-bumbu) ,lama perendaman dalam-larutan garam 30 persen selama 15 menit, menetapkan persentase tepung tempe sebanyak 10 persen, menentukan waktu pengeringan pada suhu 45°C selama 13 jam dan menetapkan lama penyimpanan selama 2l.hari.
Keyword:
Judul: Pencegahan infeksi myxosporea dengan cara menunda waktu tebar bemih ikan mas (Cyprinus carpio L.) di kolam berfilter
Abstrak: Benih ikan mas (Cyprinus carpio L.) mudah sekali terserang oleh bermacam-macam parasit seperti Myxosporea. Parasit Myxosporea dapat menyerang seluruh organ tubuh ikan dan menimbulkan kematian yang tinggi di kolam-kolam pembenihan. Salah satu cara efektif untuk mencegah terjadinya infeksi Myxosporea adalah dengan menyaring air yang masuk ke kolam. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penundaan waktu tebar benih ikan mas di kolam berfilter terhadap derajat infeksi Myxosporea. Pada penelitian ini digunakan benih ikan mas yang berumur tujuh hari hasil dari pemijahan dengan memakai media air sumber. Ikan-ikan perlakuan dipelihara di kolam berfilter dan tanpa filter dengan menggunakan media air irigasi. Filter yang dipakai adalah tong plastik berkapasitas 100 liter dan di dalamnya berisi bahan filter yang tersusun dari kerikil, ijuk dan pasir. Penelitian ini menggunakan tiga perlakuan dengan tiga kali ulangan. Perlakuan pertama yaitu penundaan penebaran benih ikan mas selama nol minggu di kolam berfilter (K). Perlakuan kedua adalah penundaan penebaran benih ikan mas selama dua minggu di kolam berfiiter (FII), dan perlakuan ketiga adalah penundaan penebaran selama empat minggu di kolam berfilter (F IV).
Keyword:
Judul: Formulasi Food Bar Sumber Protein dan Kalsium dari Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) dan Tepung Ikan Lele (Clarias gariepinus) untuk Dewasa Menengah
Abstrak: Salah satu penyakit degeneratif yang berkembang pada orang dewasa adalah osteoporosis. Proporsi penderita osteoporosis pada penduduk Indonesia yang berusia di atas 50 tahun adalah 32.2% pada wanita dan 28.8% pada pria. Salah satu jenis snack yang dapat dikonsumsi oleh orang dewasa menengah adalah food bar. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari formulasi produk food bar dari tepung daun kelor dan tepung ikan lele. Desain penelitian ini adalah experimental study menggunakan rancangan acak lengkap dengan tiga taraf perbandingan substitusi tepung terigu dengan tepung daun kelor berupa F1 (80:20), F2 (65:35), dan F3 (50:50). Formula food bar yang terpilih adalah F1. Hasil uji hedonik menunjukkan formula food bar terpilih (F1) dapat diterima oleh panelis. Hasil analisis sifat kimia pada formula food bar terpilih (F1) adalah kadar air 1.29% (bb), kadar abu 5.06% (bb), kadar protein 14.89% (bb), kadar lemak 21.12% (bb), kadar karbohidrat 57.65% (bb), kadar kalsium 294.16 mg/100 g (bb), dan kadar zat besi 20.82 mg/100 g (bb). Kandungan energi pada formula food bar terpilih (F1) adalah 480 kkal per 100 gram. Asam amino esensial pembatas pada formula food bar terpilih (F1) adalah metionin dan sistin. Formula food bar terpilih (F1) memiliki nilai aktivitas air (aw) sebesar 0.47 dan nilai kekerasan sebesar 23.98 kgf. Satu takaran saji food bar (57 gram) ditujukan untuk memenuhi minimal 10% Angka Kecukupan Gizi laki-laki dan perempuan berumur 30-49 dan 50-64 tahun serta Acuan Label Gizi kelompok umum. Formula food bar terpilih (F1) memenuhi syarat klaim sumber protein, sumber kalsium, dan tinggi zat besi.
Keyword: Dewasa menengah, food bar, kalsium, protein, tepung daun kelor, tepung ikan lele
Judul: Kajian Efektifitas lmplementasi Sistem Manajemen Mutu ISO 9002 Dilihat Dari Parameter Mutu Yang Digunakan PT. Coca Cola Bottling Indonesia, Cibitung-Bekasi
Abstrak: ISO 9000 series merupakan suatu sistem yang membuat aktivitas di perusahaan menjadi definitif, jelas dan mudah untuk dikendalikan. ISO 9002 merupakan bagian dad ISO 9000 series, yang digunakan oleh pabrikan bila sudah mempunyai suatu desain atau spesifikasi sebagai syarat khusus bagi produknya. Salah satu perusahaan yang telah menerapkan sistem ISO 9002 adalah PT. Coca Cola Bottling Indonesia, Cibitung. Penggunaan sistem terscbut diharapkan dapat mernberikan jaminan bahwa produk yang dihasilkan oteh PT.Coca Cola Bottling Indonesia, Cibitung telah sesuai dengan standar yang diakui dunia. Bagi konsumen, Jaminan mutu yang diberikan akan memberikan rasa aman dan secara tidak langsung akan meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap perusahaan.
Keyword:
Judul: Peranan Sebuah Perusahaan Pemerintah Dalam Mensejahterakan Konsumen Pada Pasar Oligopoli
Abstrak: Proses privatisasi dan proses nasionalisasi suatu perusahaan dilakukan oleh pemerintah untuk meningkatkan tingkat perekonolnian masyarakat. Untuk menentukan perlu tidaknya proses tersebut, dilakukan analisis sederhana dengan menggunakan pendekatan model Hotelling. Jika pasar terdiri dari dua perusahaan maka keberadaa~is ebuali pelusahaan pemerintali akan lebih baik bagi masyarakat, karena akan ~nemini~numkabria ya transpo~tasiy ang dibebankan kepada ~nasyarakat Jika pasar tesdiri dari tiga, empat, dan lima penisahaan maka proses privatisasi sebuali perusaliaan yemerititah perlu dilaliukan apabila dalam pasar tersebut llanya ada satu perusahaan pemerintali. Sedangkan untuk pasar dengan pemsahaan yang lebih banyak, aka11 lebih baik jika ada satu pemsahaan pemerintah.
Keyword:
Judul: The Influence of Matrilineal Culture on the Success of women's savings and Loan Empowerment (SPP) (Case: Nagari Paninggahan, Junjung Sirih Distric, Solok Regency, West Sumatra)
Abstrak: Budaya matrilineal merupakan sistem kekerabatan yang mengatur garis keturunan ibu yang menjadi ciri khas adat Minangkabau. Pemberdayaan masyarakat merupakan suatu proses yang bertujuan untuk meningkatkan kemampuan masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya manusia dan sumber daya alam untuk mewujudkan kesejahteraan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh karakteristik individu, budaya matrilineal terhadap keberhasilan program pemberdayaan Simpan Pinjam Perempuan (SPP) dan pengaruh keberhasilan program pemberdayaan Simpan Pinjam Perempuan (SPP) terhadap kesejahteraan keluarga. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif yang didukung dengan pendekatan kualitatif dengan metode wawancara mendalam. Penentuan jumlah responden pada penelitian ini adalah sebanyak 41 orang yang menggunakan uji regresi linear dan menggunakan teknik proposional random sampling. Hasil penelitian ini menunjukan budaya matrilineal indikator tingkat pengambilan keputusan berpengaruh signifikan terhadap ketepatan waktu pengembalian. Sementara itu, terdapat pengaruh yang signifikan antara keberhasilan program pemberdayaan Simpan Pinjam Perempuan (SPP) terhadap tingkat kesejahteraan keluarga penerima manfaat program., Matrilineal culture is a kinship system that regulates the maternal lineage which is the hallmark of Minangkabau customs. Community empowerment is a process that aims to improve the community's ability to utilize human resources and natural resources to achieve prosperity. This study aims to analyze the effect of individual characteristics, matrilineal culture on the success of the Women's Savings and Loans empowerment program (SPP) and the effect of the success of the Women's Savings and Loans empowerment program (SPP) on family welfare. The approach used in this research is a quantitative approach which is supported by a qualitative approach with in-depth interviews. Determination of the number of respondents in this study were 41 people who used linear regression test and used proportional random sampling technique. The results of this study show that matrilineal culture indicators of the level of decision making have a significant effect on the timeliness of returns. Meanwhile, there is a significant influence between the success of the Women's Savings and Loans empowerment program (SPP) on the level of welfare of the families of the program beneficiaries.
Keyword: Budaya Matrilineal, Kesejahteraan Keluarga, Pemberdayaan, Simpan Pinjam Perempuan (SPP), Matrilineal culture, family welfare, empowerment, women savings and loans (SPP)
Judul: Efektivitas Kombinasi Aromatase Inhibitor, Anti-Dopamin Dan Ovaprim Dalam Mempercepat Pematangan Gonad Dan Ovulasi Pada Ikan Sumatra Puntius tetrazona
Abstrak: Jumlah penduduk yang terus meningkat membutuhkan bahan pangan yang semakin besar terutama kebutuhan pangan berupa sumber protein. Hal ini mendorong peningkatan produktifitas budidaya ikan sehingga dibutuhkan benih ikan dalam jumlah yang besar dan terus-menerus. Teknologi pemijahan buatan telah dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan benih tersebut. Ovaprim merupakan premiks yang mengandung hormon Luteinizing Hormone Releasing Hormon Analogs (LHRH-a) dan anti dopamin serta telah digunakan secara luas dalam pemijahan buatan. Harga ovaprim yang mahal dan terus meningkat (barang impor) dan ketersediaan serta distribusinya yang belum merata menjadi kendala dalam penyediaan benih ikan sehingga dicari bahan lain yang mudah di dapat dan relatif lebih murah yang dapat meningkatkan efisiensi penggunaan ovaprim. Dengan demikian ketergantungan akan ovaprim dapat dikurangi. Aromatase inhibitor (AI) telah diketahui dapat mempercepat pematangan gonad. Penggunaan AI diharapkan dapat mengurangi ketergantungan pada ovaprim. Anti dopamin adalah bahan kimia yang yang mampu memblok kerja dopamin pada gonad sehingga dapat mempercepat pematangan gonad.
Keyword:
Judul: Penjadwalan Perawat Kamar Operasi Menggunakan Pemrograman Integer: Studi Kasus di Rumah Sakit OMNI Internasional Tangerang
Abstrak: A nurse scheduling on operating room problem is often faced by the hospital management. Regulations and limitations of nurse imposed lead to be a determining factor in scheduling. This paper presents an integer programming model to build schedule on operating room nurses which minimizes operational costs by taking into account the constraints associated with the regulation of hospitals and the number of available nurse as an objective function. Implemented model in the OMNI Internasional Hospital Tangerang produces better nurse schedule compared to the schedule created manually
Keyword:
Judul: Optimization of Soybean and Reagent Compositions using Soybean Crude Urease Calcite Precipitation Method for Soil Improvement
Abstrak: Penggunaan konsentrasi urease berupa kedelai dan reagent dalam metode SCU-CP perlu disesuaikan karena akan berkaitan dengan biaya dan emisi yang dihasilkan. Evaluasi variasi konsentrasi kedelai dan reagent dilakukan melalui pengujian hydrolysis rate (laju hidrolisis), precipitation test, komposisi dan fase mineral CaCO3 dengan XRD, dan kuantifikasi massa endapan CaCO3 dengan metode acid leaching. Penggunaan konsentrasi reagent yang rendah memungkinkan urea dapat seluruhnya terhidrolisis oleh kedelai dengan lebih cepat sehingga presipitasi CaCO3 yang dihasilkan lebih banyak. Komposisi mineral yang terbentuk berdasarkan analisis XRD yaitu polimorf CaCO3 (kalsit, aragonit, dan vaterit), serta unidentified berupa produk sampingan dan material organik. Fase mineral CaCO3 yang terbentuk yaitu crystalline (bentuk kristal sempurna) dan amorphous (bentuk kristal belum sempurna). Konsentrasi kedelai 20 g/L dan reagent 1,0 mol/L telah cukup mampu menghasilkan parameter laju hidrolisis, rasio presipitasi, dan komposisi kalsit serta crystalline dalam perbaikan parameter kekuatan tanah (UCS), khususnya dalam peristiwa likuifaksi., The use of soybean urease concentrations and reagents in the SCU-CP method needs to be optimized through experimental study because it related to the costs and emissions that will be generated. Evaluation of variations in soybean and reagent concentrations was carried out by testing the hydrolysis rate, precipitation test, composition and mineral phase of CaCO3 through the XRD test, and quantification of the mass of CaCO3 precipitate using the acid leaching method. The use of a low reagent concentration allows urea to be completely hydrolyzed by soybeans more quickly so that more CaCO3 precipitation is produced. The mineral compositions formed based on XRD analysis are CaCO3 polymorphs (calcite, aragonite, and vaterite), as well as unidentified form of by-products and organic materials. The CaCO3 mineral phases that are formed are crystalline and amorphous. Soybean concentration of 20 g/L and 1,0 mol/L reagent was sufficient to produce hydrolysis rate parameters, precipitation ratio, and calcite and crystalline composition in improving soil strength parameters (UCS), especially in liquefaction events.
Keyword: CaCO3 Content, Calcite, Hydrolysis rate, Optimization, Precipitation ratio
Judul: Pemurnian dan pencirian protease serina dari ekstrak jamur shitake (Lentinus edodes)
Abstrak: Shiitake (Lentinus edods) is h e a t W mushrooms which contains Iow calories, proteins, chitins, z i d q dietary fibex, essential amino acids, vitamins, and minerals. Shiitake has been used for over 2,000 yean 8s a f d and medicine in J q a n The purpose of the research was to study the purification and cbaracteriLation of a serine protease from an extract of shiitake mushroom.
Keyword:
Judul: Isolasi dan Seleksi Bakteri Selulolitik Termofilik dari Kawah Air Panas Gunung Pancar, Bogor
Abstrak: Cellulase has important roles in paper, textile, food, and detergent industries. Application of cellulase in industries requires the cellulase to be active and stable at high temperature. Exploration of thermophilic bacteria from crater of hot spring is one of way to obtain thermostable cellulase. The aim of this research was to isolation thermophilic bacteria which has cellulolytic activity from White and Red Crater of Mount Pancar. Cellulolytic activity was determined by ability of bacteria to degrade carboxymethyl cellulose (CMC) substrate. Cellulolytic bacteria was selected based on clear zone which form surrounding the colonies. Cellulase activity was measured by dinitrosalisilic acid (DNS) method. Growth pattern of cellulolytic bacteria was determined. Results showed that bacterial isolates from White and Red Crater of Mount Pancar able to produce cellulase. There were 8 colonies (KP1, KP2, KP3, KP4, KP5, KP6, KP7, and KP10) from white crater and 1 colony (KM1) from red crater showing ability to degrade CMC. KP4 isolate had the higest diameter ratio of clear zone and enzyme activity ( 3.8 and 6.11 x 10-3 U/mL) than KM1 isolate (1.7 and 1.17 x 10-3 U/mL). Both isolates had same growth pattern.
Keyword: