Judul: Keragaan Pengendalian Persediaan Dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penggunaan Bahan Baku Pada Industri Keeil Manisan Pala (Kasus di Desa Dramaga Keeamatan Dramaga Kabupaten Bogor)
Abstrak: Salah satu industri keeil yang turut memberikan sum bang an dalam menyediakan lapangan kerja dan pendapatan bagi masyarakat disekitarnya adalah industri kecil manisan pala di Desa Dramaga. Kegiatan dari industri ini menghasilkan prod uk berupa manisan pala yang dapat dijadikan makanan ringan dan memberikan nilai jual dengan memanfaatkan ketersediaan bahan baku pala yang banyak terdapat di daerah Kabupaten Bogor. Keadaan dari kegiatan pembuatan manisan pala seeara tidak langsung mampu memberikan kontribusi positif terhadap perkembangan ekonomi sosial masyarakat disekitarnya. Pengadaan bahan baku pala untuk proses produksi pada industri kecil manisan pala merupakan suatu hal yang penting untuk dilakukan. Pengendalian bahan baku pala seeara ekonomis akan meminimalkan biaya-biaya yang dikeluarkan oleh usaha kecil man is an pala tersebut. Terjadinya kelebihan dan kekurangan jumlah persediaan bahan baku pala akan mempengaruhi terhadap keuntungan yang akan diterima. Oleh sebab itu, perlu dilakukan suatu penelitian mengenai keragaan pengendalian bahan baku pala pada industri keeil manisan pala seeara ekonomis dan faktoHaktor yang mempengaruhi penggunaan bah an baku pala. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis sistem pengendalian bahan baku pala melalui penentuan besarnya pesanan, frekuensi pembelian, titik pemesanan kembali dan total biaya persediaan pad a industri kecil manisan pala seeara ekonomis. (2) menganalisis hubungan antara faktor-faktor yang mempengaruhi penggunaan bahan baku pala pada industri kecil manisan pal a di Desa Dramaga. Penelitian dilakukan di Desa Dramaga Keeamatan Dramaga Kabupaten Bogor. Pengumpulan data dilakukan pada bulan November - Desember 2003 dengan obyek yang diteliti adalah bahan baku pala dan industri keeil manisan pala yang mengolah bahan baku pala sampai menghasilkan produk berupa manisan pala. Metode yang digunakan untuk populasi adalah metode sensus. Jumlah populasi yang terdapat dalam industri kecil manisan pal a ada 12 unit usaha manisan pala. Metode analisis data yang digunakan adalah metode pengendalian persediaan bahan baku secara ekonomis dan analisis regresi linier berganda melalui Backward elimination untuk melihat tingkat keeratan hubungan antara faktor-faktor yang mempengaruhi penggunaan bahan baku pada industri kecil manisan pala. Berdasarkan hasil.perhitungan pengendalian persediaan bahan baku pala melalui metode pemesanan ekonomis (EOQ), pengadaan bahan baku pal a pad a industri kecil manisan pala belum dilakukan dengan efisien. Hasil dari pengamatan dilapangan menunjukkan bahwa jumlah pemesanan bah an baku pala per order yang ditentukan pad a industri kecil manisan pala masih dalam jumlah yang kecil dim ana jumlah bahan baku pala yang dipesan berkisar antara 83 kilogram per order sampai 600 kilogram per order. Jika dibandingkan dari hasil perhitungan melalui metode EOQ pad a masing-masing unit usaha kecil manisan pala menunjukkan bahwa jumlah pemesanan bahan baku pala yang ekonomis berkisar antara 250 kilogram per order sampai 857,52 kilogram per order. Jumlah pemesanan yang ekonomis melalui metode EOQ dapat memperkecil frekuensi pembelian bahan baku pala pad a tingkat yang paling optimal dibandingkan dengan tingkat frekuensi pemesanan yang dilakukan pada industri kecil manisan pala. Hasil dari pengolahan data menunjukkan bahwa frekuensi pemesanan bahan baku yang nyata dilakukan pad a industri kecil manisan pala masih tinggi dim ana jumlah frekuensi pemesanan bah an baku yang dilakukan berkisar antara empat kali order sampai duabelas kali order dalam satu bulan. Jika dibandingkan dengan jumlah dari hasil perhitungan melalui metode EOQ yang
Keyword: