arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Optimization of Whipping Protein and Dough Formula  for the Development of Gluten-Free Sponge Cake Made from Mocaf
Abstrak: Produk bakeri bebas gluten dapat dibuat dari mokaf. Namun, produk tidak dapat membentuk struktur seperti roti. Struktur produk seperti roti dapat dibentuk dengan metode whipping. Penelitian bertujuan menentukan: (1) formula optimum whipping protein pembentuk struktur bolu; (2) formula terbaik bolu bebas gluten berbasis mokaf. Penelitian dilakukan dalam dua tahap, yakni formulasi whipping protein dan bolu. Perlakuan konsentrasi gula (15%, 30%, 45%) serta cream of tartar (0,5%, 1%, 2%) diterapkan pada tahap pertama. Whipping protein diujicobakan pada 3 taraf konsentrasi gula yang sama pada kondisi putih telur segar dan beku. Pada tahap formulasi bolu, perlakuan konsentrasi mokaf (30%, 50%, 65%) serta konsentrasi gula terpilih (30%, 45%) diterapkan. Whipping protein dianalisis daya dan stabilitas buihnya. Sampel bolu diuji secara fisik meliputi volume spesifik, daya kembang, warna, tekstur, serta struktur pori. Hasil penelitian menunjukkan daya dan stabilitas whipping protein dipengaruhi konsentrasi gula, cream of tartar, serta jenis telur. Peningkatan konsentrasi gula berpengaruh nyata terhadap peningkatan volume spesifik adonan, warna, penurunan kekerasan, serta pembesaran struktur pori. Peningkatan konsentrasi mokaf berpengaruh nyata terhadap penurunan volume spesifik adonan dan bolu, peningkatan kekerasan, serta pembentukan struktur pori yang lebih kecil dan rapat. Bolu dengan formula 45% gula dan mokaf sebesar 30% dari putih telur ditentukan sebagai formula terpilih., Gluten-free bakery products can be made from mocaf. However, the products cannot form a bread-like structure. The sponge structure can be formed by the whipping method. This study aims to determine: (1) the optimum formula for whipping protein as a sponge cake structure builder; (2) the best formula of gluten free sponge cake. This research was conducted in two stages, whipping protein and sponge cake formulation. The amount of sugar (15%, 30%, 45%) and cream of tartar (0,5%, 1%, 2%) applied in the first stage. Whipping protein of fresh and frozen egg white were tested at three levels of sugar. The treatments of mocaf concentration (30%, 50%, 65%) and selected sugar concentration (30%, 45%) were applied in the sponge cake formulation stage. The sponge cake samples were analyzed physically, including specific volume, expansion ratio, color, texture, and pores structure. The results showed that the foamability and stability of whipping protein were influenced by sugar concentration, cream of tartar, and egg type. The increase in sugar concentration had a significant effect on increasing the specific volume of dough, color, decreasing hardness, and enlarging the pores structure. Increasing the concentration of mocaf had a significant effect on reducing the specific volume of dough and sponge cake, increasing hardness, and forming a smaller and tighter pores structure. Sponge cake with a formula of 45% sugar and mocaf by 30% of egg whites was determined as the selected formula.
Keyword: bolu, mokaf, whipping protein
Judul: Daya saing komoditi perkebunan Indonesia di negara importir utama dan dunia
Abstrak: Sejak zaman penjajahan, hasil perkebunan Indonesia berupa rempah-rempah sudah diminati masyarakat dunia. Bahkan hingga sekarang perkebunan yang masuk kedalam sektor perkebunan merupakan salah satu penyumbang PDB terbesar didalam sektor tersebut. Seiring dengan berjalannya waktu bukan hanya Indonesia yang menjadi produsen perkebunan dunia, belahan dunia lainnya juga memiliki kesempatan yang sama. Perkebunan Indonesia rata-rata dikelola oleh perkebunan rakyat, sehingga menghasilkan mutu yang kurang baik dan produktivitas yang rendah yaitu sebesar 3,17 persen, sehingga semakin sulit dikembangkan dipasar dunia yang semakin bebas. Sementara dari sisi produksi hanya komoditi kopi, kelapa sawit dan kakao yang memiliki volume produksi dan volume ekspor yang selalu meningkat. Daya saing dan kinerja komoditi perkebunan Indonesia ke negara importir utama seperti Australia, Belgia, China, Jepang, Malaysia, India, Belanda, Amerika Serikat, Inggris, Singapura serta Jerman dan dunia perlu diperhatikan agar dapat memberikan masukan kepada pembuat kebijakan untuk perkebunan yang lebih baik. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk memetakan posisi daya saing Indonesia yaitu dengan metode Revealed Comparative Advantage (RCA), selain itu juga digunakan metode Export Product Dynamic (EPD) untuk melihat posisi daya saing komoditi perkebunan Indonesia kedalam empat kuadran, yaitu : Rising Star, Lost Opportunity, Retreat dan Falling Star. Komoditi perkebunan yang diteliti, yaitu: cengkeh, kacang mete, kakao, karet, kayu manis, kelapa sawit, kelapa, kopi, lada, pala, teh dan tembakau.
Keyword:
Judul: Rekayasa Plasmid Rekombinan pNZ8148 dengan Gen Penyandi Interferon α-2b pada Lactococcus lactis.
Abstrak: Inang ekspresi genhuman interferon α-2b (IFN) saat ini masih memiliki tingkat keamanan yang rendah serta proses ekspresi yang rumit. Lactococcus lactisdan vektor pNZ8148 bersifat aman dan mutu-pangansehinggacocok sebagai kandidat inang ekspresi gen IFN. Penelitian ini bertujuan mengintroduksi gen IFN pada Lactococcus lactis menggunakan vektor pNZ8148 dengan metode elektrotransfer. Gen IFN berhasil diisolasi dan dikonstruksi dengan plasmid pNZ8148 menjadi plasmid pNZ8148-IFN. Sel transforman Escherichia coli sebagai inang kloning dan Lactococcus lactis sebagai inang ekspresi berhasil disisipi plasmid pNZ8148-IFN.Plasmid pNZ8148-IFN memiliki ukuran 4028 bp. Sekuens protein dari gen IFN pada plasmid pNZ8148-IFN menunjukkan tidak terjadinya mutasi.
Keyword: Elektrotransfer, Interferon α-2b, Lactococcus lactis, Rekayasa plasmid
Judul: Analisis perilaku konsumen susu L-Men (studi kasus di kota Depok)
Abstrak: Susu bubuk pada awalnya merupakan susu yang dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga. Dalam tahap ini belum ada segmentasi secara khusus oleh produsen. Seiring dengan perkembangan teknologi, perkembangan susu bubuk menjadi semakin bersegmentasi. Segmentasi tersebut mencakup dari segi usia maupun kegunaan. Produk susu L-Men adalah produk baru yang membidik segmen pasar khusus pria dewasa. Untuk mendapatkan strategi pemasaran yang tepat diperlukan suatu riset untuk mengetahui perilaku konsumen. Perusahaan yang memahami bagaimana konsumen bereaksi terhadap rangsangan pemasaran yang dilakukan akan mempunyai keunggulan lebih, sehingga hubungan rangsangan pemasaran (produk, harga, promosi, dan distribusi) dengan tanggapan konsumen menjadi penting.
Keyword:
Judul: Perkembangan program fortifikasi pangan dan identifikasi pangan yang difortifikasi
Abstrak: The study aimed to identify the food fortification program development in the world and Indonesia, and to identify various food that has been fortified until the end of 2012. Since early 20th century, food fortification program has been used as strategy to solve micronutrient deficiencies. The method used were literature review and survey of fortified food products in various type of market around Bogor. The results of this study were, the fortification policy began in 1920 and continues to develop following the problem of micronutrient deficiencies. In line with the food technology development, agricultural science and technology also show the positive progress in supporting the elimination of micronutrient deficiencies through biofortification. Results of fortified survey in various modern and traditional market in Bogor found that were 227 items of food have been fortified such as salt and flour which include in mandatory fortification, while the rest are voluntary fortification.
Keyword:
Judul: Aplikasi coating kitosan untuk memperpanjang umur simpan buah salak pondoh (Salacca edulis Reinw.)
Abstrak: Pondoh snake fruit is a tropical commodity which rapidly damaged during storage. The rain causes of damage due to respiration and fungal infection. Chitosan can be a coating material and inhibit the growth of fungal. Plastic has a permeabilities for O2, CO2, and H₂O ansfer. The purpose of this research is to know influences of chitosan coating and plastics packaging for shelf-life and qualities of pondoh snake fruit in some maturities level (80%, 90%, hatch) during storage. There are three steps of the methods, that was preparation chitosan coating Chitosan:acetic acid 1%) (b/v) 0.3:100; 0.5:100; 0.7:100, spray chitosan coating, and type of packaging material i.e. polypropyhlene without holes, polypropyhlene holes, polyetyhlene without oles, polyetyhlene holes and no packaging) then storage at temperature 16°C. The results howed that 80% maturity of pondoh snake fruit which coated by chitosan 0.5:100 chitosan:acetic acid 1%) (b/v) and packaged by polypropylene without holes have shelf-life until days, 90% maturity of pondoh snake fruit which coated by chitosan 0.7:100 (chitosan:acetic id 1%) (b/v) and packaged by polypropylene without holes have shelf-life until 12 days, batch maturity of pondoh snake fruit which coated by chitosan 0.5:100 (chitosan:acetic acid 1%) (b/v) and packaged by polypropylene without holes have shelf-life until 12 days. Pondoh snake fruit without treatment in room temperature was damaged until 100% in 6 days of storage. Qualities of pondoh snake fruit was decrease as storage in level of damage, weight loss, vitamin C, total acid, otal soluble solids, and organoleptic.
Keyword: Pondoh snake fruit, Chitosan coating, Polyethylene, Polyprophylene, cold storage
Judul: Efektivitas aromatase inhibitor dalam suhu ruang dan suhu 30 derajat celcius terhadap nisbah kelamin ikan platy variatus xiphophorus variatus
Abstrak: Ikan platy merupakan salah satu jenis ikan hias air tawar yang memiliki nilai ekonomis penting, karena memiliki variasi warna yang menarik dan corak sirip yang beragam, mudah dipelajari dan mudah dipijahkan. Penampakan morfologi ikan platy jantan pada umumnya lebih menarik dibandingkan dengan betina. Hal ini menyebabkan nilai jual ikan platy jantan lebih tinggi daripada nilai jual ikan platy betina. Sehingga perlu adanya usaha manipulasi kelamin yang bertujuan untuk memperoleh populasi monoseks jantan. Untuk memproduksi monoseks jantan dapat dilakukan melalui teknik sex reversal dengan menggunakan aromatase inhibitor, selain itu dapat dilakukan dengan memanipulasi faktor lingkungan, yaitu suhu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas aromatase inhibitor dengan dosis 0 mg/l, 150 mg/l, 300 mg/l, dan 450 mg/l dalam suhu ruang (25-26.5°C) dan suhu 30°C terhadap nisbah kelamin ikan platy variatus melalui perendaman induk selama 24 jam. Induk Ikan platy yang dikawinkan sebanyak 24 ekor betina dan 8 ekor jantan. Perlakuan yang digunakan adalah perbedaan dosis aromatase inhibitor (0 mg/1, 150 mg/l, 300 mg/l, 450 mg/l) dalam suhu ruang (25-26.5°C) dan suhu 30°C terhadap nisbah kelamin ikan platy variatus. Ikan uji sebanyak 24 ekor untuk 8 perlakuan dengan masing-masing 3 ulangan. Ikan platy diberi pakan cacing sutera (Tubifex sp.) secara ad libitum. Penyifonan dan ganti air dilakukan setiap satu hari sekali. Anak ikan platy yang telah lahir dipisahkan dari induknya dan dipelihara sampai umur empat bulan untuk diseleksi menjadi induk ikan uji. Anak platy dipisahkan antara jantan dan betina kurang lebih setelah berumur dua bulan. Penghitungan nisbah kelamin dilakukan dengan cara identifikasi morfologis setelah ikan berumur dua bulan. Parameter lain yang diamati adalah jumlah anak ikan yang dihasilkan, waktu kelahiran, jenis kelamin ikan dan derajat kelangsungan hidup anak ikan platy. Rata-rata persentase jenis kelamin jantan pada suhu ruang 28.29% sampai 67.99% dan pada suhu 30°C berkisar antara 52.18% sampai 61.81 %. Hasil analisa sidik ragam menunjukkan bahwa persentase kelamin jantan yang dihasilkan berbeda nyata (P<0.01) antara perlakuan dan kontrol (0 mg/l dalam suhu ruang). Sesuai hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa dosis aromatase inhibitor sebanyak 150 mg/l dalam suhu ruang dapat digunakan untuk meningkatkan persentase jantan pada ikan platy variatus sebesar 67.99%.
Keyword:
Judul: Ekstraksi dan Karakterisasi Green Coffee Extract (GCE) dari Kopi Robusta Lampung
Abstrak: Kopi robusta (Coffea canephora) merupakan jenis kopi dengan kadar asam klorogenat dan kadar kafein tinggi yang berpotensi sebagai antioksidan sehingga dapat dijadikan green coffee extract (GCE). Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh suhu dan waktu ekstraksi terhadap rendemen GCE, mengetahui karakteristik GCE, dan menentukan perlakuan yang menghasilkan GCE dengan kandungan asam klorogenat dan kafein tertinggi. Kopi hijau diekstrak menggunakan air dengan dua faktor perlakuan yaitu suhu (70, 80, dan 90ᵒC) dan waktu ekstraksi (1, 2, dan 3 jam). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa suhu tidak berpengaruh nyata terhadap rendemen GCE. Sedangkan waktu ekstraksi menunjukkan pengaruh nyata terhadap rendemen GCE. Semakin lama waktu yang digunakan maka semakin besar rendemen yang dihasilkan. Karakteristik GCE dianalisis berdasarkan kandungan kimia meliputi kadar air, kadar abu, kadar sari, kadar asam klorogenat, dan kadar kafein. Produk GCE memiliki kadar air, kadar abu, kadar sari, kadar asam klorogenat, dan kadar kafein berturut-turut adalah 5.02±0.43%, 7.54±0.16%, 84.09±2.27%, 17.09±1.75%, dan 3.05±0.78%. Perlakuan terbaik dengan kandungan asam klorogenat (21.59%) dan kafein (5.07%) tertinggi adalah suhu 70ᵒC dan waktu 2 jam.
Keyword: ekstraksi, GCE, asam klorogenat, kafein
Judul: Komposisi Jenis dan Struktur Hutan Mangrove di Pantai Ciletuh, Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Hutan mangrove pantai Ciletuh merupakan hutan mangrove yang memiliki luas sekitar 7.9 ha dengan keanekaragaman hayati yang relatif melimpah untuk dikelola secara berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji struktur hutan dan komposisi jenis hutan mangrove di pantai Ciletuh, Sukabumi, Jawa Barat. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2017 dengan melakukan pengamatan vegetasi mangrove menggunakan metode petak sebanyak 198 petak dalam luasan sekitar 7.9 ha yang membagi habis seluruh kawasan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hutan mangrove pantai Ciletuh memiliki jumlah jenis sebanyak 22 jenis dari 18 genera dan 16 famili. Famili Avicenniaceae dan Rhizophoraceae mendominasi kawasan hutan mangrove tersebut seperti jenis Avicennia officinalis, Rhizophora mucronata,dan R. apiculata. Keanekaragaman jenis pada tingkat semai dan pancang tergolong rendah dan tingkat pohon tergolong sedang. Indeks dominansi jenis menunjukkan telah terjadi pemusatan atau penguasaan suatu jenis berdasarkan tingkat pertumbuhan yang mendominasi secara bersama-sama. Nilai indeks kemerataan jenis tergolong tinggi dan nilai indeks kekayaan jenis tergolong rendah pada semua tingkat pertumbuhan. Adapun pola sebaran individu pohon sebagian besar menyebar secara acak, namun beberapa jenis menyebar secara mengelompok. Struktur horizontal menunjukkan kurva huruf “J” terbalik yang berarti tegakan hutan tidak seumur yang seimbang. Struktur tegakan di hutan mangrove pantai Ciletuh didominasi stratum C (4 – 20 m) yang menunjukkan tegakan hutan mangrove tersebut relatif muda yang masih mengalami suksesi.
Keyword: Ciletuh, hutan mangrove, komposisi jenis, struktur vegetasi
Judul: Mempelajari Kebutuhan Zat Makanan dan Tata Laksana Pemberian Pakan Kuda (Equus caballus ) Pada Setiap Kondisi Fisiologis di Pamulang Equestrian Centre
Abstrak: Kebutuhan zat makanan dan tata laksana pemberian pakan pada ternak kuda adalah faktor yang mempengaruhi peforma kuda. Tingkat efisiensi pakan ternak kuda dipengaruhi oleh formula dan pemilihan bahan pakan dalam ransum kuda. Penelitian ini mengamati tentang kecukupan protein kasar dan energi tercerna dari pakan terhadap kebutuhan ternak akan protein kasar dan energi tercerna pada setiap kondisi fisiologis. Dengan asumsi kebutuhan zat makanan ternak kuda adalah hasil rujukan dari tabel NRC (1989) lalu dibandingkan dengan penerapan di kalangan peternak maka akan didapat suatu inovasi baru dalam hal formulasi ransum kuda agar menjadi lebih baik. Zat makanan yang sudah memenuhi kebutuhan ternak harus didukung dengan cara pemberian pakan yang tepat kepada ternak sehingga respon positif yang diharapkan dapat tercapai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tata laksana pemberian pakan ternak kuda pada setiap kondisi fisiologis yang berbeda dan kualitas zat makanan pakan yang diberikan di Pamulang Equestrian Centre. Pelaksanaan pengamatan di Pamulang Equestrian Centre yang ada di daerah Pamulang Barat milik Ny. Oetari Suhardjono mulai tanggal 1 hingga 28 Februari 2010. Jumlah populasi total kuda ada 60 ekor akan tetapi pengamatan hanya dilakukan pada 54 ekor kuda jenis Thoroughbred dan silangannya. Data lingkar dada kuda dan panjang badan kuda digunakan untuk menduga bobot badan kuda (LD2 x PB / 8717). Kesesuaian jumlah pakan yang diberikan akan dievaluasi berdasarkan standar dari NRC (1989). Zat makanan yang dianalisa di laboratorium yaitu kadar air dan protein kasar. Data energi tercerna menggunakan rujukan data dari label kemasan konsentrat dan data bahan pakan NRC (1989).
Keyword: horse feed, crude protein adequacy, digestible energy, physiological condition, horse body weight, feed amount suitability
Judul: Pemasaran Digital dalam Membangun Brand Awareness (Kasus: Bridestory).
Abstrak: Perkembangan dunia digital ini tak hanya dimanfaatkan untuk berkomunikasi, namun juga untuk mengembangkan bisnis. Berbagai bisnis di Indonesia memanfaatkan pemasaran digital sebagai salah satu metode pemasaran baru. Salah satu bisnis tersebut adalah Bridestory. Bridestory melakukan kegiatan pemasaran digital untuk meningkatkan brand awareness pada target pasarnya. Adapun tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi strategi penerapan digital marketing yang dilakukan Bridestory untuk membangun brand awareness, (2) menganalisis tingkat brand awareness pada Bridestory, dan (3) merumuskan solusi strategi pemasaran digital pada Bridestory. Penelitian ini menggunakan pendekatan campuran dengan teknik bauran pemasaran 4C dan analisis piramida brand awareness. Hasil dari penelitian yaitu mengetahui strategi pemasaran digital Bridestory melalui internet marketing tools, yaitu Google dan Facebook, tingkat brand awareness Bridestory yang belum efektif dan empat solusi perbaikan yang berbeda-beda dengan atribut yang harus diperbaiki meliputi cocreation, currency, communal activation dan conversation.
Keyword: bauran pemasaran, brand awareness, internet marketing
Judul: Pengembangan Strategi Pelayanan Perijinan Impor Produk Hortikultura Berbasis Teknologi Informasi Di Kementerian Perdagangan.
Abstrak: Sesuai dengan amanat dari Undang-Undang No. 13 tahun 2010 tentang Hortikultura dan berdasarkan Peraturan Menteri Perdagangan No. 30/MDAG/ PER/5/2012 tentang Ketentuan Impor Produk Hortikultura, Kementerian Perdagangan perlu mengembangkan perijinan impor produk hortikultura berbasis TI melalui sistem Inatrade. Dengan penggunaan sistem Inatrade diharapkan proses perijinan dapat lebih cepat dan transparan. Penelitian ini bertujuan untuk identifikasi kondisi dari pelayanan perijinan impor produk hortikultura, mengidentifikasi faktor, aktor, dan indikator dominan yang mempengaruhi mutu pelayanan dan menyusun strategi yang diperlukan untuk meningkatkan mutu dari pelayanan perijinan di Kemeterian Perdagangan. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Pengumpulan data dilakukan pada bulan November 2013 sampai dengan Januari 2014 melalui observasi dan wawancara responden yang berasal dari Kementerian Perdagangan (Direktorat Impor, Direktorat Fasilitasi Ekspor dan Impor serta Unit Pelayanan Perdagangan), Direktorat Jenderal Pengolahan dan Permasaran Hasil Pertanian Kementerian Pertanian, Direktorat Jenderal Bea dan Cukai serta importir utama produk hortikultura. Alat analisis menggunakan Matriks Evaluasi Faktor Internal (IFE), Matriks Evaluasi Faktor Eksternal (EFE), analisis Internal Eksternal (IE), analisis SWOT (Strengths,Weaknesses, Opportunities, and Threats) dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Dari hasil penelitian diketahui bahwa pelayanan perijinan impor di Kementerian Perdagangan memiliki beberapa kelemahan, diantaranya sumber daya penunjang yang kurang memadai. Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa faktor yang paling berpengaruh dalam pengembangan stategi pelayanan perijinan impor produk hortikultura adalah organisasi dan SDM, sedangkan aktor yang paling berperan adalah Menteri dan tujuan khusus yang akan dicapai dalam rangka pengembangan pelayanan perijinan impor produk hortikultura berbasis teknologi informasi adalah mendukung sistem perdagangan nasional dan internasional. Hasi analisis menunjukan bahwa strateginya adalah mekanisme perijinan terpadu berbasis teknologi informasi, monitoring dan evaluasi sistem secara berkala baik dari aspek sistem, SDM dan landasan hukum, standardisasi data/dokumen impor sesuai standar pertukaran data elektronik serta perbaikan sistem yang mempermudah pihak pengguna (user friendly).
Keyword: Strategi, Pelayanan, Produk Hortikultura, Teknologi informasi, Perijinan Impor
Judul: Studi tentang desain dan konstruksi kapal payang tradisional di Bancar, Kabupaten Tuban, Jawa Timur
Abstrak: Peningkatan pemanfaatan produksi perikanan, dibutuhkan sarana yang memadai. Salah satu sarana pokok yang wajib memadai dalam usaha perikanan adalah kapal ikan. Salah satu basis kegiatan perikanan tangkap di daerah Tuban adalah perairan Bancar. Penggunaan alat tangkap di daerah ini didominasi oleh alat tangkap payang yaitu sekitar 38.5 % dari total alat tangkap yang ada. Kapal ikan harus mempunyai konstruksi kapal yang kuat. Untuk itu gambar­ gambar desain dan perhitungan yang teliti akan memberikan kekuatan dan kalaikan suatu kapal ikan. Pembuatan kapal payang di Bancar tanpa menggunakan gambar-gambar rencana dan menggunakan keahlian secara turun temurun, sehingga mempengaruhi kekuatan konstruksi kapal. Maka perlu diadakan pengkajian tentang kapal-kapal payang yang terdapat di Bancar, baik dalam hal desain maupun konstruksinya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari cara-cara membuat kapal payang tradisional di Bancar dan untuk mempelajari tentang desain dan konstruksi kapal payang tersebut. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Mei sampai Juni 1998 di Desa Boncong, Kecamatan Bancar, Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Metode yang digunakan adalah studi kasus. Data yang diambil berupa data primer dan data skunder sebagai penunjang. Pengambilan data melalui pengukuran dan wawancara secara langsung. Pengolahan dan analisis data bersifat perhitungan dan gambaran (deskriptif). Penelitian ini menggunakan satu buah contoh kapal payang yang ada di Bancar dan dilakukan pengukuran secara langsung terhadap bagian konstruksi dan titik-titik lambung kapal. Pengtikuran ini akan diproyeksikan kedalam bentuk gambar rencana umum, gambar rencana garis dan gambar rencana konstruksi kapal. Data yang diperoleh dianalisis dengan formula-formula naval architec dan digunakan untuk memperoleh nilai-nilai parameter hidrostatik. Pembangunan kapal payang di Bancar tanpa menggunakan gambar-gambar desain dan perhitungan-perhitungan hidrostatik, tetapi mengandalkan keahlian secara turun temurun. Konstruksi kerangka kapal lebih dahulu dipasang papan lambung kemudian gading-gading. Tahap-tahap konstruksi dilakukan melalui prosedur pembangunan lunas, lunggi haluan, linggi buritan, papan lambung, gading-gading, loloran, balok penyangga papan dek, pondasi mesin dan elemen lainnya. Dimensi utama kapal payang yang diteliti adalah ; LOA (Length Over All) =7.65 m, LPP (Length Between Perpendicular) = 7.05 m, B (lebar) = 2.3 m dan D (dalam) = 0.45 m.
Keyword:
Judul: Perbanyakan Bambu Betung (Dendrocalamus asper (Scultes f.) Backer ex Heyne) dengan Menggunakan Tunas buku Secara In Vintro
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk mendapatkan metode perbanyakan yang efisien dan efektif dalam kultnr in vitro bambu betung dengan memakai eksplan mata tunas buku. Penelitian dilakukan di Lab.kultur jaringan Jurusan Budidaya Pertanian, IPB. Penelitian dimulai dari bulan Januari 1996 sampai bulan September 1997.
Keyword: