arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Karakteristik Karkas dan Daging Sapi Peranakan ongole dan Brangus pada Umur yang Berbeda
Abstrak: Bangsa sapi Bos Taurus, Bos indicus, dan juga persilangan akan memiliki perbedaan karakteristik karkas dan daging. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik karkas dan kualitas daging sapi PO dan Brangus pada umur yang berbeda. Peubah yang diamati adalah bobot hidup, bobot karkas, persentase karkas, luas udamaru, dan skor marbling. Sifat fisik daging yang diamati daging bagian longisimus dorsi dengan peubah yang diamati terdiri dari pH, daya mengikat air, keempukan, susut masak, warna daging, dan warna lemak. Data dianalisis dengan menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial dan dilanjutkan dengan uji Tukey. Hasil analisis menunjukan bahwa bangsa dan umur berpengaruh nyata terhadap bobot hidup, bobot karkas, persentase karkas, dan skor marbling, sedangkan bangsa berpengaruh nyata hanya terhadap indikator luas udamaru. Hasil analisis penelitian menunjukan bahwa perlakuan bangsa berpengaruh nyata terhadap keempukan, daya mengikat air, dan susut masak. Tidak adan interaksi dari kedua faktor. Bangsa sapi brangus pada umur I1-I2 dan I3-I4 memiliki bobot hidup, persentase karkas, dan skor marbling yang lebih tinggi dari sapi PO. Sapi brangus memiliki kualitas daging yang lebih baik terutama pada keempukan, skor marbling, dan daya mengikat air (DMA) dibandingkan dengan sapi PO.
Keyword: bangsa, karakteristik karkas, kualitas daging, umur
Judul: Analisis Kualitas Pelayanan Koperasi Pertanian Langgeng Mulyo dalam Pengembangan Sistem Agribisnis Nenas Ngancar, Kabupaten Kediri
Abstrak: Increasing service quality of Langgeng Mulyo Agricultural Cooperative is needed to develop agribusiness system of pineapple in Ngancar. This study was aimed to explain the roles of Langgeng Mulyo Agricultural Cooperative in developing pineapple agribusiness in Ngancar Village and to measure the service quality of this cooperative. The main roles of Langgeng Mulyo Agricultural Cooperative are introducing a new variety of pineapple and helping farmer in finance. The results of SERVQUAL analysis showed that cooperative has not satisfied the members in every dimension of service quality whereas the biggest unsatisfaction was in emphaty dimension which attribute is moral and material support for the loss harvested pineapple farmers. However, the members are quite loyal to the cooperative although the cooperative has not fulfilled their expectations yet. Therefore, the Langgeng Mulyo Agriculture Cooperative is still needed in developing pineapple agribusiness and will be more effectively if its service quality be increased.
Keyword: service quality, pineapple agribusiness, cooperative
Judul: Pengaruh Warna Dan Lapis Cahaya Merah, Biru, Hljau Dan Putih Terhadap Pertumbuhan Scenedesmus.
Abstrak: Scenedesmus sp. merupakan salah satu jenis fitoplankton yang banyak mengandung vitamin (Borowitzka,. 1988) dan zat bioaktif yang berguna bagi rnakhluk hidup, akan tetapi dalampembudidayaannya sangat jarang dilakukan. Masih banyak hal yang belum diketahui mengenai kultur Scenedesmus karena jarangnya penelitian tentang Scenedesmus ini. Pada penelitian ini digali mengenai warna cahaya mana yang paling baik diantara rnerah, biru, hijau dan putih dari lampu TL yang dapat rnemacu pertumbuhan kultur Scenedesmus, sehingga dapat rnemperkaya informasi tentang karakter alga ini terhadap kondisi cahaya.
Keyword:
Judul: Stategi Pengembangan Usaha Persuteraan Alam di Kecamatan Pangalengan BPKH Pangalengan, KPH Bandung Selatan Perum Perhutani Unit III Jawa Barat dan Banten
Abstrak: Kegiatan persuteraan alam merupakan salah satu peluang bisnis di Indonesia yang belum banyak dilakukan, padahal usaha ini memiliki banyak kelebihan. Kelebihan tersebut antara lain waktu yang singkat dalam budidaya murbei hingga panen kokon, mudah dilakukan, tidak memerlukan tempat yang luas, dapat dilakukan sebagai kegiatan rumah tangga dan keuntungan yang dihasilkan cukup tinggi. Secara umum daerah Pangalengan memiliki kondisi fisik lingkungan yang sangat menunjang usaha persuteraan alam sehingga usaha tersebut sangat cocok dilakukan di daerah Pangalengan. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan di Kecamatan Pangalengan, karena daerah tersebut sangat berpotensi untuk pengembangan usaha persuteraan alam.
Keyword:
Judul: Pengaruh Social Media Marketing dan Indikatornya Terhadap Customer Engagement Pada Magang Update (Studi pada pengikut akun Instagram @magangupdate di Jabodetabek)
Abstrak: Pemanfaatan media sosial sebagai salah satu media komunikasi dan berbagi informasi merupakan strategi pemasaran yang sedang banyak digunakan di mana dianggap mampu membangun keterlibatan dengan konsumen melalui konten menarik yang diunggah. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh Social Media Marketing dan empat indikatornya yaitu Context, Communications, Collaboration, dan Connection terhadap Customer Engagement, serta mengidentifikasi indikator yang paling berpengaruh terhadap Customer Engagement pada akun Instagram Magang Update. Penelitian menggunakan sampel yaitu pengikut akun Instagram Magang Update yang di mana pengumpulan data menggunakan kuesioner yang diberikan kepada 100 responden. Data yang dikumpulkan kemudian dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif dan Structural Equation Modelling-Partial Least Square (SEM-PLS). Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa Social Media Marketing secara langsung berpengaruh positif dan signifikan terhadap Customer Engagement, sedangkan keempat indikator lain yaitu Context, Communications, Collaboration, dan Connection secara tidak langsung berpegaruh positif dan signifikan terhadap Customer Engagement, dan Connection adalah indikator yang paling mempengaruhi Customer Engagement pada akun Instagram Magang Update., The use of social media as a medium of communication and information sharing is a marketing strategy that is being widely used wich is considered capable of building engagement with consumers through interesting published content. The research objective is to analyze the effect of Social Media Marketing and its indicators that is Context, Communications, Collaboration, and Connection on Customer Engagement, also which indicators have the most influence on Customer Engagement on Magang Update Instagram account. Data collection is performed by distributing the questionnaire to 100 followers of Magang Update on Instagram. The data analysis uses descriptive analysis and Structural Equation Modeling by Partial Least Square (SEM PLS) method. The results of the study indicate that Social Media Marketing has a positive and significant direct effect on Customer Engagement, while the other four indicators there are Context, Communications, Collaboration, and Connection have a positive and significant indirect effect on Customer Engagement, and Connection is the most influential indicator on Customer Engagement on Magang Update Instagram account.
Keyword: customer engagement, Instagram, social media marketing
Judul: Jender dan fenomena iklan dalam media televisi: Kasus Matari advertising dan Desa Gandul, Kecamatan Limo, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah : (I) Mempelajari sejauh mana nilai jender mempengaruhi biro iklan dalam melakukan kegiatan dan merumuskan strategi dalam memproduksi iklan yang efektif melalui media televisi, (2) Melakukan analisis isi terhadap iklan yang diproduksi oleh biro iklan serta faktor-faktor yang berhubungan dengan isi iklan tersebut, (3) Mempelajari profil khalayak media massa dilihat dari karakteristik pribadi dan rumahtangganya, (4) Mempelajari pengaruh iklan terhadap peri!aku khalayak yang mencakup aspek kognitif, afektif dan psikomotorik serta pengaruh/dampak dari perubahan perilaku terhadap persepsi nilai jender pada khalayak, dan (5) Mempelajari permasalahan dan kendala yang terjadi. Pendekatan teoritis dalam penelitian ini adalah mengacu pada model komunikasi Berlo dan Rogers and Shoemaker yaitu : sumber (source), pesan (message), saluran (channel), penerima (receiver), dan pengaruh (effect). Adapun analisis yang dilakukan adalah analisis lingkup dan kode etik biro iklan, analisis jender dalam periklanan, analisis media televisi, analisis isi, analisis perilaku konsumen, dan analisis pengaruh periklanan.
Keyword:
Judul: Kelayakan dan strategi pengembangan penangkapan ikan Pelagis Kecil di Kabupaten Maluku Tenggara
Abstrak: Sebagai salah satu Kabupaten Kepulauan, Maluku Tenggara memiliki aneka potensi perikanan dan kelautan yang menjanjikan untuk dikelola dan menjadi modal dasar dalam pembangunan daerah demi meningkatkan taraf hidup dan kemajuan masyarakatnya. Alat penangkapan ikan Pelagis kecil di Kabupaten Maluku Tenggara terdiri dari tiga jenis, yaitu jaring insang, pancing dan bagan. Jenis ikan Pelagis kecil yang dominan adalah jenis ikan Kembung, Teri, Selar, Layang dan Lemuru. Perairan Kabupaten Maluku Tenggara merupakan perairan yang kaya akan sumber daya hayati, khususnya ikan Pelagis kecil, tetapi pengelolaannya belum dilakukan secara optimal. Hal ini diketahui dari sarana prasarana yang belum memadai dengan usaha penangkapan yang masih bersifat sederhana. Disamping itu kualitas sumber daya manusia nelayan relatif masih rendah, dicirikan dengan kemampuan manajemen yang lemah dan keterampilan yang rendah. Aktivitas pemasaran yang hanya sebatas aktivitas primer dan belum mencapai aktivitas pendukung dan keterbatasan modal untuk usaha penangkapan ikan. Kondisi tersebut kemudian yang menjadi dasar untuk melakukan penelitian tentang kelayakan dan strategi pengembangan penangkapan ikan Pelagis kecil di Kabupaten Maluku Tenggara. Tujuan dari penelitian ini : (1) Mengkaji pengaruh ketiga jenis alat tangkap jaring insang, pancing dan bagan terhadap jumlah hasil tangkapan; (2) Menganalisis faktor internal dan eksternal, dalam penyusunan, strategi pengembangan ikan Pelagis kecil; (3) Mengkaji alternatif strategi yang paling memungkinkan untuk pengembangan penangkapan ikan Pelagis kecil di Kabupaten Maluku Tenggara. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis kelayakan, yaitu Break Event Point (BEP), Profitability Index (PI) atau Benefit and cost ratio (B/C) ratio, Net Present Value (NPV) dan Internal Rate of Return (IRR); dan analisis strategi, yaitu analisis matriks External Factor Evaluation (EFE), analisis matriks Internal Factor Evaluation (IFE), analisis matriks Internal-External (IE), analisis matriks Strengths Weaknesses Opportunities Threats (SWOT) dan analisis Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM). Hasil analisis kelayakan menunjukkan bahwa potensi perikanan ikan Pelagis kecil di Kabupaten Maluku Tenggara belum dapat memberikan keuntungan bagi nelayan. Hasil perhitungan matriks IFE menunjukkan bahwa pada faktor kekuatan, faktor semangat kerja nelayan tinggi menduduki peringkat pertama (0,572). Pada faktor kelemahan, tingkat pendidikan nelayan rataan rendah memiliki nilai tertimbang tertinggi (0,185). Bobot skor total diperoleh adalah 2,435. Hasil perhitungan Matriks EFE menunjukkan bahwa faktor peluang yang menduduki peringkat pertama dengan nilai tertimbang 0,589, yaitu potensi sumber daya perikanan tangkap yang besar. Pada faktor ancaman, hasil produksi berfluktuasi memiliki nilai tertimbang tertinggi, yaitu 0,285. Bobot skor total diperoleh adalah 2,716.
Keyword: strategy analysis, small pelagic fish, fishermen, strategy development
Judul: Effectiveness of postharvest payment return implementation on murabaha rice farming financing in bmt as salam, kramat, demak
Abstrak: Pertanian tanaman pangan sangat tergantung musim, sejak masa pengolahan lahan hingga panen. Keterlambatan tanam karena kekurangan modal, akan mengakibatkan kegagalan panen atau produktivitas tanaman rendah. Lembaga keuangan mikro syariah, seperti BMT, menawarkan pembiayaan, salah satunya pembiayaan akad murabahah. Penerapan akad murabahah umumnya diikuti dengan angsuran pembayaran bulanan. Kondisi petani kebanyakan tidak memungkinkan mereka untuk memiliki penghasilan yang cukup untuk membayar angsuran pokok dengan rentang waktu bulanan. Sistem pengembalian pembiayaan dengan bayar pascapanen (yarnen) adalah alternatif pengembalian pokok pembiayaan. Penelitian ini menganalisis faktor yang memengaruhi petani dalam memilih sistem pembayaran margin bulanan dan yarnen pada pembiayaan akad murabahah pertanian padi di BMT As Salam, Kramat, Demak menggunakan regresi logistik biner. Hasil penelitian menunjukkan alasan memilih sistem pembayaran berpengaruh signifikan terhadap pilihan petani padi. Responden memiliki peluang lebih besar memilih yarnen karena sesuai kemampuan pembayaran. Efektivitas penerapan yarnen pada pengembalian pembiayaan akad murabahah pertanian padi diukur menggunakan skala Likert. Hasil penelitian menunjukkan penerapan yarnen tersebut sudah efektif di seluruh tahapan pembiayaan dan memberi dampak positif pada usahatani anggota., Agricultural crops greatly depends on the season, since the time of land preparation to harvest. Planting delays due to lack of capital, will result in crop failure or low crop productivity. Islamic microfinance institutions, such as BMT, offers murabaha financing as one of financing options. Application of murabaha is generally followed by monthly installment payments. The condition of most farmers doesn’t enable them to have enough income due to pay the main installments with a monthly period. Postharvest payment return system is an alternative main return of financing. The research result showed the factors that influence farmers in choosing the monthly payment system and postharvest margins on murabaha rice farming financing in BMT As Salam, Kramat, Demak using binary logistic regression. The analysis result showed the reason for choosing the payment system significantly influenced rice farmers choice. The chance of postharvest payment is acceptable according to the ability of most farmers. The effectiveness of postharvest payment return implementation on murabaha rice farming financing was measured using a Likert scale. The results showed that postharvest payment implementation has been effective in all stages of financing and made a positive impact on farm members.
Keyword: BMT, Efektivitas, Likert, Logit, Yarnen
Judul: Analysis of Competitiveness and Determinants of Indonesian Soap Exports to Main Destination Countries 2013-2022
Abstrak: Indonesia adalah salah satu produsen utama minyak kelapa sawit di dunia, selain minyak sawit mentah, Indonesia juga menghasilkan berbagai produk turunan dari minyak inti sawit, salah satunya ialah sabun. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis faktor yang memengaruhi ekspor produk sabun Indonesia serta daya saingnya di negara tujuan utama 2013-2022. Metode yang digunakan adalah RCA, EPD, X-Model, serta regresi data panel. Hasil RCA menunjukkan sabun Indonesia berdaya saing kuat di semua negara tujuan utama dan memiliki keunggulan komparatif, Hasil EPD menunjukkan bahwa posisi pasar ekspor Indonesia berada pada posisi rising star di negara Uni Emirat Arab, China, Djibouti, Malaysia, Filipina, Turki, dan Afrika Selatan. Posisi falling star di negara India, Nigeria, Jepang, Korea Selatan, dan posisi lost opportunity di negara Thailand. Hasil X-Model menunjukkan bahwa ekspor sabun Indonesia ke negara Uni Emirat Arab, China, Djibouti, Malaysia, Filipina, Turki, dan Afrika Selatan berada pada pengembangan pasar optimis, dan memiliki pengembangan pasar potensial pada negara India, Nigeria, Jepang, Korea Selatan, dan Thailand. Berdasarkan hasil regresi data panel ekspor sabun Indonesia ke negara tujuan utama pada tahun 2013-2022 dipengaruhi secara signifikan dan positif oleh GDP per kapita negara tujuan, nilai tukar riil, jarak ekonomi, nilai RCA, dan harga ekspor.
Keyword: data panel, EPD, RCA, sabun, X-Model
Judul: Efikasi PErawatan Benih Carbosulfan dan Thiodicarb terhadap Rhyzopertha dominica Fabricius (Coleoptera: Bostrychidae) dan Sitophilus zeamais Motschulky (Coleoptera : Curculionidae)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas perawat benih carbosulfan dan thiodicarb terhadap R. dominica dan S. zeamais. Penelitian dilakukan di Laboratorium Hama Pasca Panen Pusat Penelitian dan Pengembangan Biologi Tropika, Biotrop, Bogor. Berlangsung dari bulan Oktober sampai dengan bulan Desember 1984.
Keyword:
Judul: The Effect of Palm Sugar and Tamarind on The Quality of Tempe Orek During Storage
Abstrak: Tempe orek merupakan produk olahan tempe yang umum ditemui di Indonesia. Tempe orek umumnya dibuat dalam jumlah banyak untuk pemakaian berulang yang disimpan pada suhu ruang. Gula merah dan asam jawa yang merupakan bumbu utama dalam pembuatan tempe orek menjadi faktor penting dalam memengaruhi kualitas produk selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh interaksi perlakuan gula merah, asam jawa, dan lama penyimpanan terhadap mutu tempe orek, serta mengukur profil sensori, tingkat kesukaan, dan komposisi kimia dari tempe orek terbaik. Mutu tempe orek yang diuji, yaitu kadar air, pH, tekstur, angka lempeng total (ALT), dan angka kapang khamir (AKK). Perlakuan terbaik ditentukan dengan metode skoring serta pengujian sensori Rate-all-that-apply (RATA), rating hedonik, dan uji proksimat. Kombinasi perlakuan gula merah, asam jawa, dan lama penyimpanan berpengaruh nyata terhadap parameter kadar air dan pH. Perlakuan terbaik diperoleh pada konsentrasi gula merah 50% dan asam jawa 2,50%. Pada perlakuan tersebut diperoleh nilai kadar air, pH, kekerasan, ALT, dan AKK yang menunjukkan bahwa tidak terjadi penurunan mutu tempe orek yang signifikan selama penyimpanan. Namun, terjadi penurunan intensitas atribut dan tingkat kesukaan terhadap tempe orek dengan perlakuan terbaik selama penyimpanan., Tempe orek is a processed tempe product that is commonly found in Indonesia. Tempe orek is generally made in large quantities for repeated use and stored at room temperature. Palm sugar and tamarind are the main spices and the important factors in influencing the quality of product during storage. This research aims to analyze the interactions of palm sugar, tamarind, and storage time on affecting the quality of tempe orek, and to measure the sensory profile and chemical composition of the best tempe orek. Water content, pH, texture, total plate count (TPC), and the total yeast and mold count (TYMC) were tested as the quality parameters. The best tempe orek was determined using the scoring method, and Rate-all-that-apply (RATA), hedonic rating, and proximate were tested. The interaction of palm sugar, tamarind, and storage time had a significant effect on water content and pH. Sample with concentration of 50% palm sugar and 2,50% tamarind were the best tempe orek. In this sample, the value of water content, pH, hardness, TPC, and TYMC showed that there was no significant decrease in the quality of tempe orek during storage. However, there was a decrease in the attribute intensity and the preference of the best tempe orek during storage.
Keyword: palm sugar, quality, storage, tamarind, tempe orek
Judul: Pengembangan Model Bisnis Beras Analog
Abstrak: PT.FITS Mandiri sebagai produsen beras analog memiliki potensi dalam mengembangkan bisnisnya. Beras analog merupakan alternatif makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus, obesitas dan individu yang peduli terhadap kesehatan. Tujuan dari penelitian ini adalah merumuskan pengembangan model bisnis beras analog PT.FITS Mandiri. Penelitian dilakukan dalam tiga tahap yaitu mengidentifikasi model bisnis beras analog, menganalisis faktor internal dan eksternal untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman melalui analisis SWOT dan pada tahap akhir mengembangkan alternatif model bisnis beras analog yang dapat dilakukan oleh perusahaan. Hasil penelitian menyarankan kepada perusahaan agar mengubah model bisnisnya dengan alternatif model bisnis baru. Alternatif model bisnis yang dapat dilakukan oleh perusahaan, yaitu pada proposisi nilai, perusahaan harus memperbaiki rasa dan aroma jagung yang masih kuat dan melakukan pengembangan produk-produk siap saji untuk memperluas segmen pelanggan yang berbeda, diantaranya penderita kurang gizi. Perusahaan dapat meningkatkan jaringan distribusi pemasaraan dan membuka Saluran baru dengan rumah sakit, apotik dan rumah makan karena Saluran ini berpotensi dapat membantu perusahaan dalam memasarkan beras analog. Arus pendapatan lainnya yang dapat diperoleh perusahaan yaitu penjualan paket teknologi yang dapat tawarkan kerja sama dengan pemerintah pusat atau daerah. Perusahaan dapat mendekatkan lokasi produksi ke sumber bahan baku yang beragam dalam mengatasi ketersediaan bahan baku.
Keyword: beras analog, kanvas model bisnis, analisi SWOT
Judul: Isolasi dan Karakterisasi Serum Albumin Ikan Gabus (C. striata) dan Potensinya sebagai Immunomodulator
Abstrak: Albumin merupakan protein plasma yang paling banyak terkandung dalam tubuh manusia, yaitu sekitar 55-60%, terdiri dari rantai tunggal polipeptida dengan total kadar protein serum normal 3.8-5.0 g/100mL dan memiliki berat molekul 62.5-70 kDa. Albumin berfungsi untuk mempertahankan tekanan onkotik plasma, membantu metabolisme dan tranportasi obat-obatan serta senyawa endogen dalam tubuh terutama substansi lipofilik (fungsi metabolit, pengikatan zat dan transport carrier), anti-inflamasi, membantu keseimbangan asam basa karena banyak memiliki anoda bermuatan listrik dan antioksidan dengan cara menghambat produksi radikal bebas eksogen oleh leukosit polimorfonuklear. Albumin terdapat dalam berbagai jenis bahan makanan, salah satunya bersumber dari ikan gabus. Serum albumin ikan gabus terbukti mampu menggantikan Human Serum Albumin yang harganya relatif mahal, sukar diperoleh dan masih mengandalkan produk impor. Tujuan penelitian ini adalah menentukan lama waktu pengukusan dan karakterisasi tepung konsentrat protein ikan serta serum dari ikan gabus sebagai immunomodulator. Penelitian ini dilakukan melalui tiga tahap meliputi preparasi sampel ikan, isolasi serum albumin dari daging ikan gabus menggunakan empat perlakuan, dan filtrasi ekstrak ikan gabus dan penepungan daging kemudian dilanjutkan dengan karakterisasi serum dan tepung protein ikan. Tahap pertama dilakukan dengan tujuan untuk memisahkan daging ikan dengan kulit, jeroan dan kepala. Tahap kedua bertujuan memperoleh ekstrak terbaik isolasi ikan gabus. Tahap ketiga dilakukan untuk memperoleh dan mengkarakterisasi serum albumin dan tepung protein ikan gabus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proporsi tubuh ikan gabus didominasi oleh daging (47%) yang memiliki panjang tubuh ± 30 cm, sementara proporsi bagian tubuh lain meliputi kepala 16%; sisik 10%; kulit 15%; tulang 8% dan jeroan 4%. Ikan gabus berpotensi sebagai bahan baku penghasil albumin karena memiliki albumin yang tinggi yaitu 4,8 g/100 mL pada daging dan 37.6±0.15g/100 mL pada ekstrak terbaik. Serum albumin ikan gabus mengandung kadar albumin 4.6 g/100 mL, mineral Zn 0.6965±0.02; Fe 0.1235±0.012 dan Ca 6.2361±0.12, ukuran partikel 15-28 mikron, memiliki bobot molekul 63-70 kDa, memiliki pH 6.76, mengandung asam amino lisina, arginin, asam glutamat dan asam aspartat dan memiliki bilangan gelombang 1 644.96 cm-1. Tepung protein ikan memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan memenuhi standar mutu SNI No.01-2175-1992 tentang persyaratan mutu standar tepung ikan dengan kadar protein 85.80%, abu 2.67%, air 9.26% dan mengandung albumin sebesar 3.8%. Tepung ikan gabus memenuhi standar mutu I. Berat molekul 201 dan 202 kDa dan serapan gelombang 1 644.96 cm-1 yang terdeteksi sebagai imunoglobulin G mengindikasikan bahwa serum memiliki potensi sebagai imunomodulator.
Keyword: albumin, isolasi, karakterisasi, serum albumin, tepung protein ikan
Judul: Analisis pemasaran apel di kecamtan Bumiaji, kota administratif batu propinsi Jawa Timur
Abstrak: Adanya deregulasi impor buah melalui Pakjun 1991 mendorong perlunya peningkatan daya saing komoditas hortikultura Indonesia terhadap buah impor yang masuk ke Indonesia. Jumlah impor buah apel ke Indonesia menduduki peringkat pertama, sehingga salah satu hal yang perlu mendapatkan perhatian adalah peningkatan mutu dan efisiensi pemasaran.
Keyword: