arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kemampuan minyak cengkeh dan filtrat Trichoderma  harzianum dalam mengendalikan Rhizopus stolonifer penyebab  penyakit lodoh semai pinus merkusii
Abstrak: Penelitian dengan tujuan mempelajari kemampuan minyak cengkeh dan filtrat T. harzianum dalam menginduksi ketahanan semai P. merkusii terhadap serangan R. stolonifer penyebab penyakit lodoh melalui peningkatan aktivitas peroksidase semai muda telah dilakukan pada bulan Pebruari 2002 sampai Januari 2003. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Mikologi Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan IPB, Laboratorium Bioteknologi Kehutanan PAU IPB dan Kebun Percobaan Taman Pagelaran Bogor. Perlakuan induksi dilakuakn dengan merendam benih P. merkusii dalam minyak cengkeh (konsentrasi 0,03%, 0,05%, 0,07%, 0,1% san sebagai kontrol adalah latron (pengemulsi) dan air) dan filtrat T. harzianum (sebagai kontrol adalah dekstros cair) selama 10, 30, 60 menit. Setelah direndam, benih dicuci dengan air steril untuk menghilangkan residunya, selanjutnya benih ditanam. Semai berumur 2 minggu diinokulasi denan R. stolonifer. Variabel yang diamati dalam penelitian adalah aktivitas peroksidase, persentase kematian semai, daya berkecambah benih dan panjang batang semai. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan faktorial dalam rancangan acak lengkap (Faktorial RAL).
Keyword:
Judul: Cara Produksi Pangan Yang Baik (CPPB) Pada Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) Produk Peyek
Abstrak: Penerapan cara produksi pangan yang baik (CPPB) merupakan salah satu cara agar industri rumah tangga pangan (IRTP) dapat menjamin produk yang dihasilkan aman dan berkualitas baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kesenjangan CPPB-IRT pada IRTP X guna memberikan rekomendasi tentang area yang perlu diperbaiki dan ditingkatkan dalam sistem CPPB-IRT. Tahapan identifikasi data IRTP bertujuan untuk menentukan profil industri. Identifikasi gap kriteria CPPB_-IRT dilakukan untuk menentukan jumlah ketidaksesuaian minor, mayor, serius, dan kritis. Setelah jumlah ketidaksesuaian diidentifikasi, maka level IRTP dapat ditetapkan. Berdasarkan identifikasi yang dilakukan mengenai CPPB pada IRTP X, dari 37 elemen kriteria ketidaksesuaian yang diperiksa, ditemukan sebanyak 2 elemen ketidaksesuaian kritis, 5 elemen ketidaksesuaian serius, 1 elemen ketidaksesuaian mayor, dan 1 elemen ketidaksesuaian minor. Oleh sebab itu, maka IRTP X masih tergolong IRTP level IV sehingga perlu dilakukan perbaikan-perbaikan agar IRTP dapat memperoleh sertifikat produksi pangan industri rumah tangga (SPP-IRT)., The application of good food production methods (CPPB) is one way for the home food industry (IRTP) to ensure that the products produced are safe and of good quality. This study aims to identify CPPB-IRT gaps in IRTP X in order to provide recommendations on areas that need to be repaired and enhanced in the CPPB-IRT system. The IRTP data identification stage aims to determine the industry profile. Identification of gaps in the CPPB-IRT criteria was carried out to determine the number of minor, major, serious and critical discrepancies. Once the number of non-conformances is identified, the IRTP level can be assigned. Based on the identification carried out regarding CPPB at IRTP X, of the 37 elements of non-conformance criteria examined, 2 critical non-conformance elements were found, 5 serious non-conformity elements, 1 major non-conformity element, and 1 minor non-conformity element. For this reason, IRTP X was still classified as IRTP level IV, so it was necessary to make improvements so that IRTP could obtain a certificate of home industry food production (SPP-IRT).
Keyword: quality, safety
Judul: Studi simulasi masalah multikolinear pada regresi linear ganda dengan beberapa metode pendugaan dan penerapannya
Abstrak: Penelitian ini bertujuan membandingkan penggunaan Dode kuadrat terkecil (LS), regresi komponen utama. (PC) dan regresi bubungan (RR) dalam mengatasi masalah multikolinear pada analisis regresi linear ganda. Pene- litian ini memakai data simulasi sebagai tiruan masalah multikolinear, kemudian metode-metode tersebut diperiksa kesesuaiannya dengan menggunakan data ekspor karet alam Indonesia sebagai teladan. Untuk mengetahui derajat multikolinear suatu matriks data dalam analisis regresi linear ganda, dapat diguna- kan konsep Indeks Kondisi (j) perubahan akar ciri. Da- lam pendugaan persamaannya apabila kita hadapi matriks data dengan derajat multikolinear hampir bebas, maka da- pat digunakan metode LS. Untuk derajat multikolinear rendah dapat digunakan metode RR. Sedangkan untuk dera- Jat multikolinear tinggi tidak ada metode pendugaan yang baik, untuk itu perlu dipertimbangkan pembuangan peubah pas yang mempunyai multikolinear tinggi dengan peubah as lainnya atau dapat juga digunakan metode LS untuk...dst
Keyword: Statistical Mathematics
Judul: The Acceptance of Affected People on Land  Acquisition According to Land Governance Perspective
Abstrak: Pelaksanaan pembebasan tanah untuk pembangunan infrastruktur selalu melewati proses yang panjang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan penerapan prinsip-prinsip land governance dalam proses pembebasan tanah pada pembangunan bendungan Lau Simeme dengan tingkat penerimaan warga atas proses pembebasan tanah dan ganti rugi. Penelitian ini dilakukan di Desa Kuala Dekah yang merupakan salah satu desa yang terdampak pembangunan bendungan dengan menggunakan pendekatan kuantitatif dan didukung data kualitatif. Data kuantitatif diperoleh dari wawancara kuesioner atas responden sebanyak 30 warga terdampak yang dipilih melalui purposive sampling, sementara data kualitatif dikumpulkan melalui observasi lapangan dan wawancara mendalam dengan informan kunci. Berdasarkan uji Rank Spearman diketahui bahwa terdapat hubungan antara prinsip land governance dengan tingkat penerimaan warga atas proses pembebasan tanah dan atas bentuk dan nilai ganti kerugian yang mereka terima., Land acquisition for infrastructure development always goes through a long process in its implementation. The purpose of this study was to analyze the correlation between the implementation of land governance principles in the land acquisition process at the Lau Simeme dam development with acceptance of the people on the land acquisition process. This research uses a quantitative that is supported by qualitative data. The quantitative data were processed using the Rank Spearman test with the number of respondents in the research as many as 30 affected peoples selected through purposive sampling in Kuala Dekah Village which is one of the villages affected by the dam development. The resultsof the research obtained indicate that there is correlation between the principles of land governance with the level of acceptance of the people on the land acquisition process and acceptence of the form and value of compensation received.
Keyword: dam development, land acquisition, land governance principles, acceptance of the affected people
Judul: Kajian Pengaruh Bahan Pelapis dan Teknik Pengemasan terhadap Perubahan Mutu Telur Ayam Buras selama Transportasi dan Penyimpanan
Abstrak: Telur merupakan produk yang mudah rusak, kerena memiliki sifat mudah pecah dan kualitasnya cepat merubah. Pelapisan telur yang dikombinasikan dengan pengemasan selama transportasi dan penyimpanan dapat menghambat proses penguapan air dan gas CO2 sehingga menghambat penurunan kualitas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh bahan pelapis dan teknik pengemasan terhadap perubahan mutu telur ayam buras selama trasnportasi dan penyimpanan. Penelitian secara khusus bertujuan untuk menentukan bahan pelapis dan teknik pengemasan yang baik untuk menghambat penurunan kualitas. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial yang terdiri dari perlakuan pelapis (kontrol, kitosan 1.5%, ekstrak daun jambu biji 1.5%, lilin lebah 6% dan distilat asap) dan pengemasan (peti kayu dan kardus karton) dilakukan selama transportasi dan penyimpanan dikeluarkan dari kemasan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelapis, pengemasan dan penyimpanan memberikan pengaruh yang signifikan terhadap susut bobot, jumlah total mikroba, indeks putih telur, indeks kuning telur, dan kantong udara selama transportasi dan penyimpanan. Perlakuan yang terbaik adalah pelapis kitosan dengan kemasan kardus karton. Umur simpan dari telur ayam buras dapat dipertahankan kualitas dengan perlakuan penyimpanan satu minggu masuk kelas B dan dua minggu penyimpanan masuk pada kelas B.
Keyword:
Judul: Masalah Matching Berbobot  Dengan Penugasan Terbatas
Abstrak: Dalam masalah pcnugasan dan masalah matching, kaciHng-kad,mg dibuluhkan pcnugasan bcberapa pckcrjaan untuk satu prosesor Htau bebcrapa prosesor untuk. satu pckcrjaan dcngan beberapa batas pada sejumhlh pcnugasan yang diperbolehkan. Bcbcrapa contoh yang tennasuk pcnugasan yailu pcnugasan kOllsultan kc proyck. pcnugasan mata kuliah ke clasen dan scbagainya. Adapun tujuannya (ldalah mcmaksinllunkan kCllntungan atau mcminimumkan biaya, atau memaksimumkan nilai minimum kcmClmpuan suatu proses or daJml1 'IIGlclting. AlgoritmH matching bipartite yang rcgulcr tidak dapat mcnyelcsaikan masaiah ilia/ching kctika batas alas dan batas ba\\'al~ dipcrbolchkan pada scjumlah penugasan. Pada tulisan ini akan dibahas sualu mctodc untuk mcnyclcsaikan masalah tcrscbut yaitu l11ctodc node .'plifling di mana mctodc tcrscbut mcngubah masalah yang dibcrikan mcnjadi masalah pcnugasan yang disclcsaikall dcngan I1lctodc Hungaria scdclllikian schingga dipcroich suatu pcnugasan optimal yang Jayak. .
Keyword:
Judul: Penggunaan Metode Akumulasi Satuan Panas (Heat Unit) sebagai Dasar Penentuan Umur Panen Benih Sembilan Varietas Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan mutu benih sembilan varietas kacang tanah yang dipanen dari tanaman induk dimana penetapan umur panen dilakukan berdasarkan jumlah hari setelah tanam atau berdasarkan akumulasi satuan panas dan meneliti kemungkinan penggunaan akumulasi satuan panas sebagai kriteria untuk menentukan umur panen benih dari sembilan varietas kacang tanah.
Keyword:
Judul: Landscape Design of Teluk Penyu Beach Coastal Area, South Cilacap, Cilacap Regency, based on Landscape Engineering Adjustment
Abstrak: Pantai Teluk Penyu Cilacap sebagai salah satu destinasi utama di Kabupaten Cilacap. Keanekaragaman alam dan keunikan Pantai Teluk Penyu perlu didukung dengan sarana dan prasarana serta SDM. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter lanskap kawasan wisata Pantai Teluk Penyu serta memaksimalkan potensi dan meminimalisir kendala pada tapak yang kemudian menghasilkan rekomendasi sesuai peruntukannya. Metode yang digunakan yaitu metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif mengacu pada proses perencanaan desain dengan berbagai pendekatan. Konsep dasar dari desain ini yaitu “Sheen of Java” yang menggabungkan atau menyelaraskan tiga aspek utama yang menjadi identitas pantai sebagai destinasi wisata yaitu aspek wisata, budaya, dan konservasiedukasi dengan konsep lengkung dari Flora dan Fauna khas Kabupaten Cilacap yaitu Bunga Wijaya Kusuma dan Penyu Laut sebagai bentuk pelestarian dari keanekaragaman pantai. Desain akhir juga menerapkan landscape engineering adjustment dengan memperhatikan besar limpasan air kawasan yaitu sebesar 0,4027 m3/s dan dengan mengatur iklim mikro kawasan menggunakan komposisi softscape dan hardscape yang seimbang disertai pemilihan material berkelanjutan.
Keyword: Coastal Landscape, Infrastructure Design,, Sustainable
Judul: Analisis statis dan dinamis untuk menentukan maksimum seignorage
Abstrak: Inflasi adalah kenaikan tingkat harga rata rata. Adanya kenaikan dalam tingkat harga, maka mengakibatkan jumlah permintaan uang semakin meningkat. Untuk mengatasi peningkatan jumlah permintaan uang tersebut, maka pemerintah melakukan usaha pencetakan uang. Pencetakan uang ini pada awalnya akan memberikan tambahan pendapatan bagi pemerintah yang dikenal dengan seignorage. Pada periode yang sama, apabila pemerintah mencetak uang tanpa batas, maka pemerintah akan mengalami penurunan seignorage dan bahkan penurunan pendapatan. Untuk itu, pemerintah harus mengetahui tingkat maksimum seignorage yang dapat dicapai. Artsem Boichanka menganalisis tingkat maksimum seignorage di Belarus, Rusia, dan Ukraina dengan menggunakan data periode 1992-2000. Analisis Boichanka ini menggunakan dua model yaitu model analisis statis dan model analisis dinamis. Tujuan dari karya ilmiah ini adalah mempelajari model analisis statis dan model analisis dinamis untuk menentukan maksimum seignorage. Model analisis statis didasarkan pada fungsi permintaan uang Cagan, dimana fungsi permintaan uang dipengaruhi oleh tingkat bunga nominal dan tingkat pendapatan. Asumsi dari model ini adalah bahwa keadaan suatu negara bersifat stabil dan elastisitas permintaan uang terhadap pendapatan harus sama dengan satu. Maksimum seignorage pada model analisis statis ini dicapai pada saat tingkat pertumbuhan uang adalah kebalikan dari elastisitas permintaan uang terhadap tingkat bunga nominal. Model analisi dinamis didasarkan pada model yang dikembangkan McCallun dan diterapkan Ashauer di Ukraina. Model tersebut menyatakan bahwa tingkat kesetimbangan uang riil pada periode t dipengaruhi oleh kesetimbangan uang riil periode t-1, inflasi harapan dan tingkat pendapatan. Karena kesetimbangan uang riil periode t dipengaruhi oleh kesetimbangan uang riil periode t-1, maka tingkat maksimum seignorage dapat dicapai pada dua periode, yaitu: 1. Pada periode jangka pendek, maksimum seignorage merupakan fungsi dari elastisitas kesetimbangan uang riil pada periode t terhadap inflasi. Hal ini berarti bahwa adanya perubahan dalam inflasi maka akan mengakibatkan perubahan maksimum seignorage yang dicapai pada periode t. 2. Pada periode jangka panjang, maksimum seignorage tidak hanya merupakan fungsi dari elastisitas kesetimbangan uang riil terhadap inflasi tetapi juga merupakan fungsi dari elastisitas kesetimbangan uang riil pada periode t terhadap kesetimbangan uang riil pada periode t-1. Hal ini berarti bahwa adanya perubahan dalam kesetimbangan uang riil (jumlah permintaan uang) pada periode t-1 dan perubahan inflasi, maka akan mengakibatkan perubahan maksimum seignorage yang dicapai pada periode t.
Keyword:
Judul: Induksi pemijahan semi alami dengan spawnprim pada Ikan Patin Siam Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage 1878)
Abstrak: Pemijahan ikan patin hingga saat ini masih dilakukan dengan cara pemijahan buatan, stripping. Proses stripping kadang berdampak pada kualitas telur yang kurang baik akibat waktu stripping yang tidak tepat bahkan berdampak kematian pada induk. Penelitian bertujuan mengidentifikasi kinerja reproduksi induk ikan patin yang diinduksi pemijahan semi alami. Induk ikan patin siam dengan bobot sekitar 2,5 kg diinduksi maturasi agar cepat matang gonad dengan pemberian perlakuan kombinasi Oodev dan serbuk kunyit melalui pakan; perlakuan Kontrol tanpa Hormon+Kunyit (K) dan perlakuan pakan yang ditambahkan Hormon+Kunyit (HU). Ikan patin yang telah matang gonad kemudian dilakukan pemijahan; perlakuan pemijahan semi alami dengan Spawnprim (s) dan stripping dengan Ovaprim (o). Penelitian dirancang menggunakan rancangan Split Plot, dimana perlakuan anak petak yaitu perlakuan induksi maturasi melalui pakan dan petak utama yaitu perlakuan induksi pemijahan. Hasil menunjukkan bahwa kinerja reproduksi terbaik diperoleh pada induksi pemijahan dengan Spawnprim pada induk yang diinduksi maturasi dengan Hormon+Kunyit (HUs), yang menghasilkan diameter telur lebih besar pada kisaran 1,10-1,17 mm, SR lebih tinggi 92,59±1,54% dibandingkan perlakuan lainnya (p<0,05), dan dengan jumlah telur yang dikeluarkan adalah sama banyak dengan perlakuan stripping (p>0,05), serta dapat memijah semi alami. Spawnprim dapat menginduksi pemijahan semi alami pada ikan patin dan memberikan kinerja reproduksi yang lebih baik dibandingkan dengan pemijahan buatan dengan stripping.
Keyword: ikan patin, semi alami, spawnprim
Judul: Analisis kelayakan finansial usaha tambak udang windu CV Surya Putra Agroindustri di Kecamatan Sindangbarang Kabupaten Cianjur
Abstrak: Udang merupakan komoditas perikanan yang menjadi primadona ekspor karena memiliki nilai ekonomis tinggi dengan harga jual tinggi dibandingkan produk perikanan lainnya. Oleh karena itu usaha budidaya udang rnasih rnerupakan jenis usaha yang menguntungkan, jika dikelola dengan benar. Umumnya kegiatan budidaya udang ditambak dilakukan dalam dua jenis yaitu pembenihan (hatchery) dan pembesaran.
Keyword:
Judul: Kerentanan larva gaplek anjing terhadap coumaphos diazinon dan carbaryl
Abstrak: Diantara sekian banyak ektoparasit yang menyerang anjing, caplak Rhipicephalus sanguineus (Latreille) merupakan salah satu yang terpenting dan sering dijumpai. Selain dapat menularkan berbagai penyakit yang disebabkan oleh bakteri, virus, rickettsia dan protozoa, caplak ini sendiri bertindak sebagai ektoparasit penghisap darah. Dengan hilangnya darah secara terus menerus dapat terjadi anemia yang dapat melemahkan fisik induk semang. Selain itu gigitan caplak juga mengakibatkan kerusakan kulit yang dapat menjadi faktor predisposisi infeksi jamur dan bakteri. Caplak ini mudah membentuk populasi yang tinggi dan dapat ditemukan pada daerah yang banyak memiliki anjing peliharaan. Pada umumnya caplak ini dapat ditemukan pada daerah subtropik dan tropik yang tertak antara 50° Lintang Utara dan 35° Lintang Selatan. Di Indonesia catatan pertama mengenai R. sanguineus dibuat pada tahun 1931 oleh Neumann dalam Munaf, 1977. Ia melaporkan caplak-caplak yang dikumpulkan dari Jawa dan Sumatera. Dewasa ini caplak tersebut dapat ditemu- kan hampir di seluruh kepulauan Indonesia, terutama di sekitar pemukiman penduduk. ...
Keyword:
Judul: Pendugaan skala usaha, respon suplai dan efesiensi ekonomi relatif peternakan sapi perah
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mengidentifikasi skala usaha (return to scale) peternakan sapi perah, elastisitas suplai dari perubahan harga input tidak tetap dan tingkat penggunaan input tetap, dan membandingkan efisiensi ekonomi dan alokasi input tidak tetap diantara katagori peternak.
Keyword: Cattle, Economics
Judul: Perancangan dan Implementasi Container dengan Konsep Swarm dan Metode Ingress Load Balancing Menggunakan Docker
Abstrak: Masjid Alumni IPB ingin mengembangkan suatu sistem yang disebut masjid berbagi. Masjid berbagi merupakan suatu sistem berbasis aplikasi web dan mobile dan terhubung ke cloud. Masjid berbagi dibuat untuk pengelolaan dan berbagi informasi tentang kegiatan masjid-masjid. Semua aplikasi dan informasi disimpan pada server masjid berbagi sehingga server masjid berbagi harus dapat melayani permintaan oleh masjid-masjid. Pada penelitian ini bertujuan untuk perancangan dan implementasi container menggunakan docker dengan menerapkan docker swarm dan load balancing ingress. Penelitian ini dibagi kedalam empat tahap utama yaitu komunikasi (analisis lingkungan), penerapan container, pengujian dan analisis. Pada penelitian dilakukan perbandingan penerapan dengan satu sampai lima container untuk mengetahui pengaruh banyak container dengan respon server, request yang dapat dilayani dan throughput. Hasil penelitian menunjukkan semakin banyak container lebih baik daripada hanya menggunakan satu container karena dapat meningkatkan respon time dan banyak sucess request. Tetapi banyaknya container harus tetap diperhatikan.
Keyword: Docker, Container, Ingress load balancing, Docker swarm
Judul: Penapisan Ekstrak Daun Zingiberaceae Sebagai Antibakteri Streptococcus Mutans Dan Pendegradasi Biofilm Pada Gigi
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi kandungan fitokimia dari ekstrak n-heksana, etil asetat, dan metanol dari daun 10 spesies dalam famili Zingiberaceae, baik secara kualitatif dan kuantitatif. Aktivitas antibakteri Streptococcus mutans dan pendegradasi biofilm dari setiap ekstrak dievaluasi menggunakan metode mikrodilusi. Ekstrak diperoleh dari daun kering menggunakan maserasi bertingkat. Rendemen tertinggi diperoleh dari ekstrak metanol daun kapulaga (10.14%). Berdasarkan uji kualitatif, ekstrak etil asetat dan metanol untuk semua daun positif mengandung golongan flavonoid dan triterpenoid. Sementara itu, uji kuantitatif menunjukkan ekstrak etil asetat daun kapulaga memiliki kandungan flavonoid tertinggi dan ekstrak metanol daun temulawak memiliki kandungan total fenol tertinggi. Ekstrak metanol daun temulawak memiliki potensi antibakteri yang baik dengan nilai KHM dan KBM sebesar 15.63 μg/mL dan ekstrak etil asetat temu putih dengan nilai KHM=15.63 dan KBM=125 μg/mL. Aktivitas pendegradasi biofilm yang paling baik diperoleh dari nilai IC50 pada ekstrak metanol daun kapulaga sebesar 95.61 μg/mL.
Keyword: antibakteri, biofilm, fitokimia, Streptococcus mutans, Zingiberaceae.
Judul: Pengaruh naungan dan pupuk kandang terhadap perkembangan bintil akar, pertumbuhan dan produksi stylo (Stylosanthes guyanesis (Aubl) S. W.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat naungan dan taraf pupuk kandang yang tepat agar diperoleh pertumbuhan dan produksi Stylo yang terbaik. Tanaman Stylo yang dipakai ialah benih Stylosantes guyanensis (Aubl.) SW. Dalam penelitian ini digunakan Rancangan Petak dengan empat ulangan. Terbagi Sebagai petak utama ialah naungan dengan empat tingkat yaitu, 0, 25, 50, 75%, dan empat ta- raf pupuk kandang 0, 5, 10 dan 15 ton/ha sebagai anak pe- tak. Pengaruh naungan terhadap tinggi tanaman pada panen. I, II dan III berbeda nyata. Demikian juga terhadap jum- lah helai daun, jumlah cabang, bobot kering hijauan (daun tambah tangkai), bobot kering batang, bobot akar, bintil akar dan bobot kering seluruh tanaman (akar batang + daun). Hasil paling baik dicapai oleh perlakuan naungan 27.5% terhadap produksi bahan kering hijauan. Hasil dari perlakuan naungan 25% tidak berbeda nyata dengan perlakuan naungan 50% dan tanpa naungan. Tingkat naungan 27.5% sam- pai dengan 29% optimal untuk pertumbuhan tanaman Stylo.
Keyword: Stylosanthes guyanensis, Organic manures
Judul: Pemilahan Isolat Bakteri Termofilik Penghasil Enzim Proteolitik Ekstraseluler Pemecah Keratin dari Daerah Minahasa
Abstrak: Keratin merupakan sumber protein potensial karena dihasilkan dalam jumlah yang cukup besar, terutama dari hasil limbah pengolahan unggas. Pemanfaatan keratin terbatas karena daya cernanya yang sangat rendah, sehingga perlu dilakukan eksplorasi terhadap enzim yang mampu menghidrolisis keratin (keratinase). Isolat bakteri termofilik penghasil protease dari daerah Tompaso dan Lahendong, Minahasa diuji kemampnannya menghidrolisis keratin. Dari beberapa isolat yang diuji, dihasilkan tiga isolat yang memiliki aktivitas keratinolitik yang cukup tinggi, yaih isolat 1.2; 2.15, dan 4.3, semua berasal dari daerah Tompaso. Bulu itik utuh yang telah dibersihkan dan dikeringkan, digunakan sebagai sumber keratin untuk pemilahan.
Keyword: