arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Manipulasi Ca dan Mg terhadap Benih Ikan Patin Pangasius hypophthalmus Sauvage
Abstrak: Ikan jambal siam Pangasius hypophthalmus Sauvage merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomis tinggi. Permintaan pasar terhadap ikan ini kian hari kian meningkat baik dalam tingkat benih maupun dewasa. Usaha-usaha untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas benih dapat dilakukan.
Keyword:
Judul: Eksekusi optimal transaksi portofolio dengan model biaya linear
Abstrak: In investment, wealth is allocated by forming portfolio which consists of risk free and risky assets (stocks). There are some factors that influence portfolio transaction, i.e. volatility risk and transaction costs. The aim of portfolio transaction is to produce a future cash flow in terms of dividend and capital gain. The cash flow is obtained by constructing an optimal portfolio subject to minimum risk of trading strategies. Optimal portfolio can be formed by minimizing cost function, which is a combination of volatility risk and transaction costs arising from permanent and temporary market impact. This optimization can also generally be done by minimizing implementation of shortfall costs using linear market impact cost model. The construction of efficient strategies for optimal portfolio is obtained by a constrained optimization problem that minimize the expected value of implementation shortfall for any levels of maximum implemented shortfall variance. The constrained optimization problem can be solved using Lagrange multiplier, so that the unconstrained optimization problem will minimize cost function. Cost function is assumed to be a quadrature, which is strictly convex for any positive risk levels. Therefore, by solving the optimization problem, one can obtain explicit trajectories of optimal strategies. By solving initial value problem of difference equation, one can obtain the specific optimal solution of a trading trajectory, and for each risk aversion there is a unique corresponding trading trajectory that minimize cost function. Key words: volatility risk, market impact, implementation shortfall, trading trajectory, trading strategy, cost function.
Keyword:
Judul: Karakterisasi Sensor Kristal Fotonik Satu Dimensi untuk Pengukuran  Gas Nitrogen Dioksida
Abstrak: Pengukuran konsentrasi gas pencemar masih terus dikembangkan, salah satunya adalah pengukuran gas pencemar NO2 berbasis optik menggunakan kristal fotonik satu dimensi. Penelitian ini memanfaatkan metode Griess Saltzman sebagai penjerap NO2 sehingga berubah menjadi larutan azo dye berwarna merah muda. Panjang gelombang 550 nm merupakan hasil karakterisasi larutan azo dye yang digunakan untuk pabrikasi kristal fotonik. Kristal fotonik dapat mengukur konsentrasi gas lebih sensitif dan real time karena dapat membaca setiap perubahan konsentrasi dalam larutan. Dalam presentasi ini juga dilaporkan bahwa hasil perbandingan antara pengukuran konvensional dengan pengukuran menggunakan kristal fotonik didapat dari hasil uji tegangan dan uji transmitansi. Hasil konsentrasi gas yang didapatkan sebagai hasil pengenceran sampel masing-masing pengujian, dikalibrasi dan diterjemahkan sesuai Indeks Standar Pencemar Udara (ISPU) dan Air Quality Index (AQI). Berdasarkan hasil pengamatan, koefisien determinasi dari perbandingan massa NO2 hasil perhitungan dan hasil pengukuran konvensional pada uji tegangan mencapai 99.9 %, sedangkan koefisien determinasi perbandingan massa NO2 hasil perhitungan dan hasil pengukuran konvensional pada uji transmitansi mencapai 99.5 %.
Keyword: photonic crystal, real time, concentration callibration, NO2
Judul: Cucumbar mosaic virus and chili veinal mattle virus: Characterization of virus isolates from chillipepper and its control strategies
Abstrak: Chilli pepper (Capsicum spp.) is an important vegetable crops in Indonesia, providing income especially to smallholders farmers. Infaction of the disease seriously affect crop productivity and reduce supply reliability. Cucumber mosaic virus (CVM) and chili veinal mottle virus (ChiVMV) are the two most serious viral problems in most chilli growing areas in Indonesia.
Keyword:
Judul: Studi emisi gas metana dari hasil proses dekomposisi gambut pada tingkat kematangan berbeda
Abstrak: Efek rumah kaca adalah suatu kondisi dimana temperatur bumi meningkat disebabkan oleh terhalangnya proses radiasi kembali (reradiasi) dari permukaan bumi dalam bentuk gelombang panjang, karena melimpahnya gas-gas rumah kaca di atmosfer melebihi konsentrasi normal. Yang termasuk gas-gas rumah kaca adalah CO2, CH4, N2O dan CFCs. Metana (CH4) merupakan gas yang dapat dihasilkan melalui proses dekomposisi anaerobik dari bahan organik, pembakaran biomassa, dan pelepasan langsung dari kebocoran gas alam. Sebagai salah satu lingkungan anaerobik, lahan gambut dapat menghasilkan gas metana. Mengingat potensi lahan gambut di Indonesia cukup tinggi, yaitu sekitar 17 juta hektar maka informasi mengenai emisi gas metana dari dekomposisi tersebut perlu untuk diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari emisi gas metana dari hasil dekomposisi anaerobik pada gambut dengan tingkat kematangan berbeda. Berdasarkan tingkat kematangannya, gambut dibedakan ke dalam fibrik, hemik, dan saprik. Fibrik merupakan tingkat kematangan awal, hemik tingkat kematangan sedang dan saprik tingkat kematangannya sudah lanjut. ...
Keyword:
Judul: Struktur Komunitas Ikan di Perairan Ujung Pangkah Kabupaten Gresik, Jawa TImur
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur komunitas ikan di perairan Ujung Pangkah dengan mempelajari jenis, susunan, keanekaragaman dan penyebaran jenis dalam struktur komunitas. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2000 sampai dengan bulan Mei 2001 bertempat di perairan Ujung Pangkah Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Penelitian ini dilakukan dua kali yaitu penelitian pertama (bulan November 2000 - Januari 2001) dengan alat tangkap jaring insang dan penelitian kedua (bulan Februari - Mei 2001) dengan alat tangkap tegur. Pada setiap penangkapan diambil semua jenis ikan yang tertangkap. Ikan contoh diukur panjang dan beratnya dan diawetkan dengan larutan formalin 10%. Setelah itu dilakukan identifikasi dan penghitungan berdasarkan spesies. Pengukuran parameter kualitas air dilakukan sebanyak tiga kali yaitu pada awal, pertengahan dan akhir penelitian pada ketiga lokasi penelitian yang sama dengan waktu pengambilan ikan contoh.
Keyword:
Judul: Pengaruh Penambahan Polivinil Alkohol dan Perbedaan Rasio Campuran Ampok Jagung dan Tapioka Terhadap Karakter Fisik Biodegradable Foam
Abstrak: Biodegradable foam is a packaging materials made from renewable resources which very prospective to substitute synthetic polystyrene foam. Starch is now dominantly use as a promising material to produce biodegradable foam due to its superior characteristic and availability. However, starch is preferable as food source so that an alternative material such as corn hominy feed can be used for producing this foam. Corn hominy is a by product of corn milling which has high content of starch and fibre which is possibly to improve the physical properties of this foam. This research is aimed to study the influence of adding PVOH and different ratio of corn hominy and cassava starch on physical properties of biodegradable foam. The corn hominy and cassava starch were mixed in rheocor mixer in 65 rpm speed at 90-100-90oC. Then the extrudat were expanded in a microwave oven at 100% power level for 45 seconds. The physical analysis result showed that the composition of corn hominy feed and cassava starch affected physical properties of biodegradable foam. The foam that consisted of corn hominy : cassava starch (80:20) gave the highest expantion ratio and water absorption index. PVOH also affected the physical properties of biodegradable foam which improved the hardness index of the foam. However, interaction between ratio of cassava starch: corn hominy feed and adding of PVOH does not show significant influence to the physical characteristic of biodegradable foam.
Keyword:
Judul: Pengkajian Performansi Teknis Pada Proses Penggilingan Tepung Sekam Dengan Penggilingan Pisau
Abstrak: Beberapa tambahan makanan ternak baru dapat dipergunakan dengan aman setelah diencerkan dengan zat pembawa (carrier). Bentuk carrier beragam, diantaranya adalah tepung sekam dengan nilai modulus kehalusan 1.3079. Seringkali, pada proses penggilingan padi, sekam dibuang sebagal limbah padahal sekam masih dapat digunakan, misalnya sebagai carrier (zat pembawa) makanan ternak. Dengan jumlah produksi padi yang semakin meningkat, sekam dalam bentuk tepung dapat dimanfaatkan sebagai zat pembawa pada makanan ternak. Tepung sekam dihasilkan dari proses penggilingan. Salah satu alat penggiling yang dapat digunakan adalah alat penggiling pisau untuk bahan-bahan liat dan berserat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari faktor-faktor yang berpengaruh dalam penggilingan seperti faktor umur simpan, kadar air bahan dan banyaknya lintasan guna mengha- silkan tepung sekam dengan nilai modulus kehalusan 1.3079 pada penggiling pisau serta meletakkan dasar bagi perancangan alat penggiling tersebut. Umur simpan sekam yang digunakan dalam penelitian ini adalah 0 bulan, 3 bulan, 6 bulan dan 12 bulan. Kadar air yang digunakan adalah 16 %, 12%, 8% dan 4% bb, sedangkan Jumlah lintasan yang dipergunakan adalah satu kali dan dua kali lintasan. Rancangan percobaan yang dipergunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan percobaan faktorial dengan ulangan tiap kombinası perlakuan sebanyak 2 kali. Kebutuhan tenaga total akan meningkat dengan semakin tingginya kadar air bahan yang akan digiling, menurun dengan semakin lamanya bahan disimpan. umur tetapi akan Sekam dengan simpan 3 bulan menunjukkan karakteristik yang tidak stabil sehingga pada proses penggilingan akan memakai tenaga yang terbesar dibandingkan dengan umur simpan lain untuk satu kall lintasan pada kadar air 8 %, yaitu 174.03 kwattdetik tetapi menggunakan tenaga yang terkecil pada kadar air 12 % yaitu 141.360 Kwattdetik…dst
Keyword:
Judul: Pengaruh pembatasan pemberian ransum terhadap distribusi depot lemak pada kambing kacang
Abstrak: Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Kecil, Fakultas Peternakan, Institut Per- tanian Bogor, selama lima bulan sejak bulan Juni 1990 sam- pai bulan November 1990. Tujuannya adalah untuk mengetahui pengaruh akibat pembatasan pemberian ransum terhadap dis- tribusi depot lemak dan pertumbuhan relatif dari masing-ma- sing depot lemak serta untuk mengetahui bobot maksimal de- ngan perlemakan yang optimum pada kambing Kacang jantan mu- da. Materi yang digunakan adalah 26 ekor kambing Kacang jantan berumur sekitar lima sampai enam bulan dengan bobot badan 9.80 1.10 kg. Kambing yang diteliti telah lebih dahulu menyesuaikan diri di kandang. Dari 26 ekor diambil secara acak untuk dibagi dalam tiga kelompok perlakuan, ya- itu R, kelompok pemberian 100% kebutuhan, R, kelompok pem- berian 85% dari kebutuhan dan Rz kelompok pemberian 70% da- ri kebutuhan. Pembatasan dilakukan selama sebulan, selan- jutnya semua ternak perlakuan diberikan ransum ad libitum. Dua ekor kambing dipotong pada awal penelitian untuk dija- dikan titik awal dari pemotongan selanjutnya. Pemotongan dilakukan setiap bulan dengan dua ulangan untuk empat kali pemotongan. Sebelum dipotong kambing dipuasakan terlebih dahulu selama kurang lebih 16 jam tetapi air minum diberi- kan ad libitum. Pengolahan data mengikuti prosedur anali- sis peragam. Hasilnya menunjukkan bahwa pengaruh pembatasan pembe- rian ransum bulan pertama (periode pembatasan) pengaruhnya sangat nyata (P < 0.01) terhadap konsumsi bahan kering ran- sum dan pertambahan bobot badan, yaitu konsumsi bahan ke- ring R₁ sebesar 315.42 g/hari/ekor, R, 276.92 g/hari/ekor dan Rz sebesar 203.70 g/hari/ekor serta pertambahan bobot badan R, 62 g/hari/ekor, R₂ 49 g/hari/ekor dan Rz 17 g/ha- ri/ekor Terhadap bobot badan pada bulan pertama penga ruhnya nyata (P0.05), yaitu R, 11.71 kg, R, 11.63 kg dan R 9.99 kg serta R tidak nyata dengan R, terhadap bo- bot badan. Bulan kedua peningkatan pertambahan bobot ba dan Rz lebih besar daripada R, dan R. Pada Rz mengalami 3 pertumbuhan kompensasi lebih besar tiga kali dari R1
Keyword:
Judul: Pengaruh jarak tanam, pemupukan nitrogen, fosfor dan kalium terhadap pertumbuhan, hasil dan komponen hasil tanaman wijen (Sesamum indicum L.)
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jarak tanam, pemupukan nitrogen, fosfor dan kalium serta interaksinya terhadap pertumbuhan, hasil dan komponen hasil tanaman wijen. Percobaan dilakukan di Kebun Percobaan Cikampek, Balai Penelitian Tanaman Rempah dan obat-obatan, mulai bulan Januari sampai dengan September 1989. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok faktorial. X Jarak tanam yang digunakan: 30 cm 30 cm, 40 cm x 30 cm dan 40 cm x 40 cm; dosis pupuk nitrogen: 0, 50, 100 dan 150 kg Urea per hektar; dosis pupuk fosfor: 0, 50, 100 dan 150 kg TSP per hektar, dan dosis pupuk kalium: 0, 50, 100 dan 150 kg KCl per hektar. Setiap kombinasi perlakuan diulang tiga kali. Jarak tanam sangat nyata berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman, seperti diameter batang, daun, indeks luas daun, jumlah cabang dan jumlah- jumlah cabang produktif, kecuali terhadap tinggi tanaman. Jarak tanam yang lebih rapat mempercepat umur berbunga 75% dan umur panen 75%. Jarak tanam yang lebih rapat mengurangi jumlah cabang produktif dan jumlah kapsul per tanaman, sehingga hasil per tanaman berkurang sangat nyata...
Keyword:
Judul: Land and Climate Suitability of Robusta Coffee (Coffea canephora) Commodities in Jember Regency
Abstrak: Daerah penghasil kopi Robusta di Indonesia salah satunya berada di Jawa Timur yaitu Kabupaten Jember. Faktor iklim dan cuaca Kabupaten Jember sangat sesuai untuk kopi Robusta. Seluruh wilayah Kabupaten Jember belum optimal dalam perkebunan kopi Robusta. Penelitian ini bertujuan memetakan dan menganalisis informasi perubahan kesesuaian lahan dan iklim secara aktual dan potensial tanaman kopi Robusta (Coffea canephora), dan penggunaan lahan. Metode kesesuaian lahan dan iklim yang digunakan adalah metode matching sedangkan klasifikasi kesesuaian lahan didasarkan pada metode klasifikasi yang dikembangkan oleh FAO (1976) yang meliputi 4 kategori. Penelitian ini mendapatkan kelas kesesuaian lahan dan iklim secara aktual untuk kopi Robusta (Coffea canephora) adalah S1, S2 yang memiliki faktor pembatas pH dan bahaya erosi berupa kelerengan (eh), serta S3 dengan faktor pembatas drainase, pH, dan bahaya erosi berupa kelerengan (eh). Berdasarkan faktor pembatasnya jenis perbaikan yang digunakan adalah irigasi, pengapuran, pemupukan dan penambahan bahan organik. Kelas kesesuaian lahan dan iklim secara aktual berubah menjadi potensial untuk kopi Robusta (Coffea canephora) didapatkan kelas S1 dan S2 dengan faktor pembatas KTK liat dan bahaya erosi berupa kelerengan. Kabupaten Jember masih memiliki lahan yang luas yang dapat dioptimalkan supaya menjadi perkebunan kopi Robusta sehingga dapat meningkatkan produktivitas kopi Robusta (Coffea canephora).
Keyword: Jember, climate, land, robusta
Judul: Optimization of Colchicine Levels to Increase the Growth of Lamtoro Mini (Desmanthus virgatus) Plants through Tissue Culture
Abstrak: Kolkisin yang digunakan sebagai mutagen dapat meningkatkan produktivitas tanaman menjadi poliploidi sehingga menyebabkan tanaman berukuran lebih besar. Penelitian ini bertujuan memperoleh nilai konsentrasi kolkisin yang optimal terhadap kuantitas tanaman lamtoro mini (D. virgatus) melalui kultur jaringan dengan level konsentrasi 0 ppm, 0,50 ppm, 1,00 ppm, 1,50 ppm, dan 2,00 ppm. Metode yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 25 ulangan. Penelitian ini menggunakan analysis of variance (ANOVA) dengan progam SPSS versi 20,0, apabila terdapat perbedaan nyata dilakukan uji lanjut dengan Duncan. Parameter yang diamati adalah viabilitas, pertambahan tinggi, jumlah tunas, jumlah daun majemuk, kerontokan daun, dan warna daun. Hasil percobaan menunjukkan bahwa penambahan kolkisin diduga meningkatkan keragaman genetik tanaman yang ditandai dengan adanya keragaman pada morfologi. Dosis kolkisin 2,00 ppm diduga dapat menghasilkan tanaman poliploid ditandai dengan adanya peningkatan tinggi tanaman, jumlah tunas, jumlah daun majemuk, viabilitas tanaman, mengurangi kerontokan, dan warna daun lebih pekat., Colchicine used as a mutagen can increase plant productivity to become polyploid, causing larger plants. This study aimed to obtain the optimal value of colchicine concentration on the quantity of lamtoro mini (D. virgatus) plants through tissue culture with concentration levels of 0 ppm, 0.50 ppm, 1.00 ppm, 1.50 ppm, and 2.00 ppm. The method used was completely randomized design (CRD) with 5 treatments and 25 replications. This study uses analysis of variance (ANOVA) with SPSS version 20.0 program, if there is a significant difference, further test is carried out with Duncan. Parameters observed were viability, height increase, number of shoots, number of compound leaves, leaf loss, and leaf color. The experimental results showed that the addition of colchicine was thought to increase the genetic diversity of the plant which was indicated by the diversity in morphology. A dose of 2.00 ppm of colchicine was thought to produce polyploid plants characterized by an increase in plant height, number of shoots, number of compound leaves, plant viability, reduced shedding, and darker leaf color.
Keyword: Desmanthus virgatus, colchicine level, plant growth, tissue culture
Judul: Penentuan saat dan pola optimum peremajaan tanaman karet perkebunan : Studi kasus di kebun Sukamaju PT. Perkebunan XI
Abstrak: Sektor pertanian terutama sub sektor perkebunan diharapkan dapat menggantikan posisi minyak bumi dalam menghsilkan devisa, setelah minyak bumi tidak lagi dapat diandalkan sebagai sumber devisa yang utama. Salah satu diantaranya adalah komoditas karet (Hevea brasiliensis). Untuk dapat memenuhi tujuan tersebut, diperlukan langkah-langkah yang dapat memperkuat dan melindungi komoditas karet alam Indonesia di pasar internasional, diantaranya adalah dengan jalan meningkatkan produktivitas melaในi program peremajaan. Hal ini mengingat produktivitas karet Indonesia relatif masih rendah, sehingga masih terbuka kemungkinan untuk meningkatkannya. Program peremajaan akan dilakukan jika telah diperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya. Untuk itu diperlukan dasar yang pasti dalam menentukan saat dan pola peremajaan, mengingat peremajaan merupakan suatu kegiatan jangka panjang yang memerlukan biaya investasi besar dengan saat perolehan hasil yang lama. Kriteria yang digunakan untuk menentukan saat optimum peremajaan adalah jika Penerimaan Bersih Marjinal yang diperoleh dari tanaman sekarang sudah menyamai Penerimaan Bersih Amortis tertinggi dari tanaman pengganti. Perhitungan yang dilakukan pada tingkat produktivitas rata-rata (Y1 1 009.40 kg KK per Ha) dan tingkat harga jual rata-rata (H1 Rp 905.76) menunjukkan saat optimum untuk melakukan peremajaan terjadi pada tahun ke-29 dengan luas areal yang harus diremajakan setiap tahun sebesar 3.45 % dari total areal tanam. Pada saat itu Penerimaan Bersih Marjinal sebesar Rp 3 500 852.22 merupakan nilai yang paling mendekati Penerimaan Bersih Amortis tertinggi sebesar Rp 399 240.01. Saat pengembalian investasi terjadi pada tahun ke-24 yang ditunjukkan dengan Nilai Kini Bersih Kumulatif yang positif…dst
Keyword:
Judul: Kuantifikasi Kayu Sisa Penebangan Dengan Metode Garis Transek (Line Intersect Method) Di Iuphhk-Ha Pt Wijaya Sentosa, Papua Barat
Abstrak: Kegiatan pemanenan kayu di hutan alam yang sudah berlangsung sampai saat ini masih belum optimal. Kayu sisa penebangan yang dihasilkan dari kegiatan pemanenan kayu kurang mendapat perhatian dari perusahaan. Besarnya potensi kayu yang belum dimanfaatkan jelas terlihat dari besarnya volume kayu sisa yang ditinggalkan bila dibandingkan dengan potensi kayu yang dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung kuantitas kayu sisa di petak tebang dan menganalisis faktor yang berpengaruh terhadap kuantitas kayu sisa tersebut. Kayu sisa yang diukur adalah semua jenis kayu sisa dengan diameter ≥ 10 cm yang berpotongan dengan garis transek pada 15 plot contoh. Garis transek merupakan metode yang digunakan dalam penelitian ini. Rata-rata luas plot contoh adalah 1.70 ha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata volume kayu sisa adalah 120.85 m3/ha dengan rata-rata panjang garis transek 814.8 m. Pada penelitian ini faktor yang mempengaruhi kayu sisa yaitu intensitas penebangan dan kemiringan lapangan dengan p-value < 0.05.
Keyword: hutan alam, kayu sisa, metode garis transek, pemanenan kayu
Judul: Keberadaan Hewan Tanah dan Mikoriza di Bawah Tegakan Mahoni Daun Besar (Swietenia macrophylla King)
Abstrak: Adanya kemampuan alami (internal) yang terbatas suatu jenis tanah dalam menyediakan kebutuhan hara bagi tanaman, maka diperlukan suatu usaha pengembalian unsur hara yang telah hilang dari dalam tanah. Proses pengembalian tersebut dapat terjadi karena adanya proses dekomposisi bahan organik secara umum dipengaruhi oleh faktor iklim, tanah dan vegetasi pendukungnya.
Keyword:
Judul: Pengembangan Perangkat Lunak Pendukung Pengendalian Persediaan Jamur pada PT Dieng Djaya
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari aliran informasi yang berkaitan erat dengan pengendalian persediaan barang dalam hal ini jamur pada PT. Dieng Djaya, Wonosobo, membuat rancangan sistem informasi manajemen untuk mendukung pengendalian persediaan barang dalam bentuk perangkat lunak komputer dengan menampilkan output terakhir dalam bentuk informasi Daftar Persediaan (Stock). Selain itu penelitian ini juga bertujuan untuk mengimplementasikan dan menguji perangkat lunak sistem informasi manajemen tersebut dalam bentuk paket program yang interaktif Ruang lingkup penelitian ini adalah tiga lokasi utama proses pembuatan jamur yaitu Departemen Produksi, Quality Assurance (QA), dan Gudang Jadi (Finishing Goods Store).
Keyword:
Judul: Penerapan Experiential Marketing Di Restoran Bebek Pak Ndut Bogor Dan Hubungannya Terhadap Loyalitas Pelanggan
Abstrak: Bogor merupakan salah satu kota wisata yang banyak dikunjungi wisatawan. Kondisi tersebut menjadi peluang besar bagi para pengusaha untuk membuka usaha kuliner. Restoran Bebek Pak Ndut menangkap peluang ini dalam memenuhi hasrat pelanggan. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan experiential marketing terhadap loyalitas pelanggan Restoran Bebek Pak Ndut dan mempelajari penerapan experiential marketing di Restoran Bebek Pak Ndut Bogor. Pengumpulan data dilakukan dengan memberikan kuesioner kepada 100 responden dengan teknik convenience sampling. Pengolahan data menggunakan analisis deskriptif, analisis faktor dan analisis diskriminan. Hasil penelitian menunjukkan experiential marketing memiliki hubungan dengan tipe loyalitas pelanggan repeat customer, clients, advocates dan penerapan experiential marketing di Restoran Bebek Pak Ndut yaitu memberikan pelayanan yang melibatkan pelanggan, pengembangan produk dan memiliki tempat yang tenang dan nyaman.
Keyword: analisis diskriminan, experiential marketing, kuliner, loyalitas
Judul: Optimasi Perendaman Natrium Bisulfit dan Asam Askorbat pada Proses Pembuatan Tepung Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
Abstrak: Production of shallot increase significantly in Indonesia fixed by processing flesh of shallot into powder. The purpose of this research is optimization of high quality shallot powder processing to give added value. Flesh red onion soaked, dried with tray dryer, blended, and filtered until form red onion powder. All of analyses parameters ranked to get 0.2% ascorbic acid treatment at Bima variety as the best shallot powder with 4.0399±0.7908% wet basis (wb) moisture content, 4.4539±0.1358% wb ash content, 1.2401±0.6499% bw fat content, 15.5631±0.2861% wb protein content, 61.9461±4.1168 mg/100g wb vitamin C content, 256.3922±16.2627 ppm total fenols, 50.7078±2.3167 ppm anthocyanins, 2612.4097±408.9414 ppm quercetins, 225.7260±4.0702 μg/mL antioxidant activity ekuivalen, and 83.0508±1.6949% inhibition of free radical. Physich characteristics based on oHue values has yellow to red colour.
Keyword: sodium metabisulphite, shallot (Allium ascalonicum Linn.) powder, ascorbic acid