Judul: The Productivity and Quality of Moina sp. Maintained in Various Culture Media
Abstrak: Salah satu kunci keberhasilan produksi pembenihan ikan air tawar adalah ketersediaan pakan alami yang sesuai dengan kebutuhan larva baik secara ukuran maupun nutrisi. Hingga saat ini naupli artemia masih menjadi pilihan utama sebagai pakan alami karena ukurannya yang sesuai dengan bukaan mulut dan nilai nutrisi yang sesuai kebutuhan larva serta kemudahan dalam mendapatkannya. Namun karena Artemia hingga saat ini masih tergantung dari alam maka ketersediaan artemia semakin lama semakin terbatas. Di Indonesia, Artemia merupakan produk impor sehingga harganya semakin lama semakin meningkat. Untuk itu perlu dikembangkan jenis pakan alami lainnya khususnya yang hidup di lingkungan air tawar. Moina sp merupakan salah satu pakan alami untuk larva ikan dan udang karena memiliki ukuran yang sesuai dengan ukuran bukaan mulutnya, memiliki nilai nutrisi tinggi, dapat berkembang biak dan tumbuh pada lingkungan dengan kandungan oksigen terlarut rendah dan konsentrasi amoniak yang tinggi, memiliki laju reproduksi dan pertumbuhan yang tinggi serta dapat dibudidayakan menggunakan limbah pertanian, hewan dan industri makanan. Selain itu, Moina sp. memiliki kandungan nutrisi seperti protein, asam amino esensial dan non essensial yang tinggi. Pertumbuhan dan kualitas Moina sp. dipengaruhi oleh kuantitas dan kualitas makanannya. Beberapa bahan media yang berpotensi sebagai media budidaya sekaligus dapat meningkatkan kualitas dan produktivitas Moina sp. adalah limbah bioflok, mikroalga, dan berbagai bahan organik seperti tepung ikan, tepung kedelai dan tepung dedak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh berbagai media budidaya terhadap produktivitas dan kualitas nutrisi Moina sp. Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu budidaya skala laboratorium dan skala massal. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Lima media kultur yang diuji dalam penelitian skala laboratorium yaitu Bahan Organik (BO), Chlorella sp. (Ch), Chlorella sp. + Bahan Organik (ChBO), Bioflok (BF) dan Bioflok + Bahan Organik (BFBO). Percobaan dilakukan dengan menggunakan 10 unit akuarium yang diletakkan di ruang semi terbuka berkapasitas 3 L selama 7 hari dengan kepadatan awal inokulan moina sebanyak 50 ind L-1. Sedangkan pada penelitian skala massal diuji empat media kultur yaitu Chlorella sp. (Ch), Chlorella sp. + Bahan Organik (ChBO), Bioflok (BF) dan Bioflok + Bahan Organik (BFBO). Percobaan dilakukan dengan menggunakan 12 unit bak yang diletakkan di ruang terbuka berkapasitas 3000 L selama 5 hari dengan kepadatan awal inokulan Moina sp. sebanyak 173 ind L-1 (80 g bak-1). Puncak kepadatan Moina sp. berbeda-beda pada tiap perlakuan dan dicapai pada hari yang berbeda. Perlakuan ChBO secara signifikan memiliki produktivitas yang lebih tinggi (p<0,05) dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Kandungan protein tertinggi ditemukan pada Moina sp. yang dibudidayakan dengan bahan media ChBO dengan kandungan lebih tinggi dibandingkan artemia. Moina sp. yang dibudidayakan dengan Chlorella sp. (Ch) menunjukkan kandungan PUFA (Poly Unsaturated Fatty Acids) tertinggi, sedangkan kandungan MUFA (Mono Unsaturated Fatty Acids) yang tertinggi terdapat pada Moina sp. yang dibudidayakan dengan bahan media BFBO dengan kandungan lebih rendah dibandingkan artemia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media kultur yang berbeda menghasilkan produktivitas dan kualitas nutrisi Moina sp. yang berbeda. Kombinasi bahan organik Chlorella sp. + Bahan Organik (ChBO) merupakan media terbaik untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas nutrisi Moina sp., One of the key factors determining the success of freshwater fish hatchery production is the
Keyword: Biofloc, Chlorella sp., Moina sp., organic material, productivity and quality