arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Optimalisasi pemanfaatan gaangan karet (Hevea brasilliensis Muell.Arg.) TBM3 dan TBM4 dengan beberapa varietas kedelai (Glycine max (L.) Merr.)sebagai tanaman sela
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mendapatkan varietas kedelai yang dapat memberikan hasil fisik dengan keuntungan yang optimum sebagai tanaman sela dan memberikan pengaruh paling baik terhadap pertumbuhan tanaman karet (Hevea brasiliensis Muell. Arg.) TBM-3 dan TBM-4. Percobaan dilaksanakan dari bulan Mei sampai dengan bulan November 1998 di Perkebunan Citarik, PTP Nusantara VIII, Pelabuhan Ratu, Jawa Barat dengan ketinggian tempat 100-200 m di atas permukaan laut. Tanaman karet yang digunakan adalah klon PR 300 berumur 3 tahun (TBM-3) dan 4 tahun (TBM-4) berjarak tanam 6 m x 3.3 m. Rancangan yang digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Petak Terbagi dengan pengaturan perlakuan secara faktorial. Dua faktor yang diteliti yaitu umur tanaman karet yang terdiri atas TBM-3 (T₁) dan TBM-4 (T2) di tempatkan sebagai petak utama. Faktor kedua empat varietas kedelai yang terdiri atas varietas Pangrango (V₁), varietas Wilis (V2), varietas Malabar (V3) dan varietas Kerinci (V.) ditempatkan sebagai anak petak. Dengan demikian terdapat 8 kombinasi perlakuan masing-masing terdiri atas 3 ulangan, sehingga seluruhnya terdapat 24 satuan percobaan. Peubah yang diamati meliputi pertambahan lilit batang tanaman karet, intensitas radiasi surya yang diteruskan pada pukul 09.00, 12.00 dan 14.00 di sekitar tanaman karet, produksi yang dihasilkan oleh keempat varietas kedelai dan pendapatan usahatani. Hasil percobaan menunjukkan umur tanaman karet berpengaruh terhadap pertambahan lilit batang pada 2 BSP dan intensitas radiasi surya pukul 09.00 pada 4 BSP, 5 BSP dan 7 BSP, pukul 12.00 pada 4 BSP dan 6 BSP serta pukul 14.00 pada 4 BSP. Varietas kedelai berpengaruh terhadap produksi kedelai, tetapi tidak berpengaruh terhadap pertambahan lilit batang tanaman karet. Varietas Wilis (V2) menghasilkan produksi nyata lebih tinggi daripada ketiga varietas lainnya. Interaksi umur tanaman karet dengan varietas kedelai berpengaruh terhadap berat polong basah, berat biji kering total, berat biji bernas dan persentase biji bernas kedelai…dst
Keyword:
Judul: Volatilomics of Pan Cooked Patties Made from Beef, Pork, and Their Mixture
Abstrak: The demand for halal food is rising as Indonesia's Muslim population becomes more conscious of whether a food product is halal. In Indonesia, the most common meat used for patties is beef, which is more expensive than the other types of meat. As the main ingredient for patties is ground beef, it will be easier to adulterate with non-halal meat (pork) than foods that use whole meat as an ingredient. High beef costs contribute to adulteration of patty with pork. This study aimed to investigate the volatile characteristics of beef patties (100:0), pork patties (0:100), and their mixtures (75:25, 50:50, and 25:75), with and without additional seasonings (salt, pepper, and garlic), using SPME-GC-MS. Volatilome analysis was conducted to determine whether adding pork and seasoning affected the volatile organic metabolites (VOMs) of beef patties. Additional pork and seasonings in patties would change the volatile characteristics of the patty samples. Potential volatile marker compounds such as dimethyl disulfide (beef patties), naphthalene (mixed patties), and hexanal (pork patties) for the seasoned sample were determined. For unseasoned samples, the potential markers detected were 3,7,11-trimethyl-1- dodecanol, hexadecane, and nonanal for beef patty; naphthalene, octanal, and heptanal for mix patty; and hexanal, (E)- 2-octenal, (E)-2-heptenal, and 2-pentyl furan for pork patty. These results show that the meat ratio and seasonings changed the volatile characteristics of seasoned and unseasoned patties made from beef, pork, and their mixture. The lowest percentage of mixed meat that could be recognized as having changes in volatile characteristics was 25%.
Keyword: Volatile, Patty, Beef, Pork, Seasoning
Judul: Karakteristik Chip dan Tingkat Emisi Pemotongan Medium Density Fiberboard Menggunakan Berbagai Helix Pisau High Speed Steel.
Abstrak: Pengerjaan kayu menghasilkan emisi dan serpihan chip yang berbahaya. Pemilihan pisau penting untuk mengontrol emisi dan serpihan chip yang berlebihan. Emisi dan serpihan chip saat pemotongan berpengaruh terhadap kesehatan pekerja dan hasil pemotongan. Penelitian ini bertujuan melihat pengaruh sudut helix terhadap emisi dan karakteristik chip yang dihasilkan pada MDF. Kayu dipotong menggunakan mesin CNC dan pisau dengan helix (0°, 15°, 30°, 45°, 60°, 75°), laju pengumpanan (500, 1000, 1500, 2000 mm min-1) dan kecepatan pemutaran pisau (10.000, 20.000 rpm). Hasil penelitian menunjukkan semakin besar helix, kecepatan pisau dan laju pengumpanan rendah, kadar VOCs yang dihasilkan semakin tinggi. Uji kebisingan menunjukkan helix rendah, laju pengumpanan tinggi serta kecepatan pemutaran pisau tinggi menghasilkan kebisingan yang tinggi. Helix dan kecepatan pemutaran pisau yang rendah menghasilkan sudut aliran chip yang rendah, sedangkan laju pengumpanan tinggi membuat aliran chip menyebar. Pengujian formasi chip menunjukkan bahwa helix tinggi menghasilkan banyak flow chip dan helix rendah menghasilkan granule. Penggunaan helix, kecepatan pemutaran tinggi dan laju pengumpanan yang rendah menghasilkan berat total chip yang besar. Keausan mata pisau paling tinggi terjadi pada helix 0°., Working with wood produces harmful emissions and chips distribution. Cutting selection is important to control the emissions and excessive chip distribution. Emissions and chips during cutting affect worker health and cutting results. This study aimed to investigate the effect of the helix angle on the emission and chip characteristics produced during MDF milling. MDF was cut using a CNC machine and helical router bit (0°, 15°, 30°, 45°, 60°, 75°), feed rate (500, 1000, 1500, 2000 mm min-1) and spindle rotation speed (10,000, 20,000 rpm). The results showed that the larger the helix, the lower the blade speed and the feed rate, the higher the VOCs content produced. The noise test showed that low helix, high feed rate and high spindle rotation speed resulted in higher noise. Lower helix angle and spindle rotation speed resulted in a low chip flow angle, whereas high feed speed made the chip flow spread out. Testing on chip formation showed that high helix angle tended to produce flow-chips and the lower helix angle produced granules. The use high helix angle, high spindle speed and lower feed speed produced higher weight of the chips. The highest cutting edge wear of the router bit occurred at helix 0°.
Keyword: CNC router, noise, router bits, helix angle, VOCs
Judul: Subtitution of Soybean Meal With Defatted Black Soldier Larvae Meal in Starter Concentrate on Performance of Lamb
Abstrak: Penelitian ini bertujuan substitusi bungkil kedelai dengan defatted Black Soldier Fly larvae meal pada konsentrat starter terhadap performa domba fase pertumbuhan. Penelitian ini menggunakan 10 ekor anak domba fase pertumbuhan umur 5 bulan dengan bobot badan 13,95±3,07 kg dan ditempatkan pada kandang individu. Domba dibagi menjadi 2 perlakuan yaitu P1 = konsentrat starter mengandung 22% bungkil kedelai + hijauan, P2 = konsentrat starter mengandung (11% bungkil kedelai + 10% defatted BSF larvae meal) + hijauan. Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah konsumsi nutrien (konsumsi bahan kering, konsumsi protein kasar, konsumsi lemak kasar, konsumsi serat kasar, konsumsi bahan ekstrak tanpa nitrogen dan konsumsi total digestible nutrient), pertambahan bobot badan harian, efisiensi pakan dan income over feed cost. Data dianalisis menggunakan Uji-T (Independent Sample T-Test). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan defatted BSF larvae meal tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi nutrien, pertambahan bobot badan harian, efisiensi pakan dan income over feed cost (IOFC)., This research aimed to determine the substitution of soybean meal with defatted Black Soldier Fly larvae meal in starter concentrate on performance of lamb in growth phase. A total of 10 growing lambs were used in this study (5 months, 13.95±3.07 kg). The lambs were divided into 2 treatments, name up P1 = starter concentrate containing 22% soybean meal + forage, P2 = starter concentrate containing 11% soybean meal + 10% defatted BSF larvae meal + forage. The parameters measured were nutrient intake (dry matter intake, crude protein intake, crude fat intake, crude fiber intake, nitrogen free extract intake and total digestible nutrient intake), average daily gain, feed efficiency, and income over feed cost. The data were analyzed using Independent Sample T-Test. The results showed that the substitution of soybean meal with defatted Black Soldier Fly (BSF) larvae meal did not significantly affect (P>0,05) nutrient intake, average daily gain, feed efficiency and income over feed cost (IOFC).
Keyword: defatted Black Soldier Fly larvae meal, feed intake, growing lambs, performance
Judul: Habitat Suitability Mapping of Aren (Arenga pinnata Merr.) in Central Bangka Regency, Bangka Belitung Islands Province
Abstrak: Aren (Arenga pinnata Merr.) merupakan salah satu spesies tumbuhan yang berasal dari famili Arecaceae. Salah satu daerah yang memiliki sebaran aren yaitu Kabupaten Bangka Tengah. Penelitian bertujuan mengidentifikasi sebaran spasial aren, kesesuaian habitat, faktor yang memengaruhi distribusi aren, dan strategi pengembangan aren di Kabupaten Bangka Tengah. Data kehadiran aren didapatkan melalui survey dengan stratified sampling. Data titik kehadiran aren dan variabel lingkungan diolah dalam software Maximum Entropy untuk menghasilkan model dan nilai kesesuaian habitat aren. Aren banyak ditemukan pada area dengan kriteria ketinggian 0-50 mdpl, kemiringan lereng 0-8%, nilai NDVI antara 0,42-1, nilai NDMI >1, jarak dari sungai 0-500 m, jenis tanah kambisol oksik, podsolik kromik, dan menyebar di tutupan lahan perkebunan. Model kesesuaian habitat yang diperoleh bersifat baik (AUC = 0,902) dengan pembagian kelas yaitu tidak sesuai (0 ha), kurang sesuai (127.971 ha), cukup sesuai (50.363 ha), sesuai (24.678 ha) dan sangat sesuai (4.7867 ha). Jenis tanah, ketinggian, dan curah hujan menjadi faktor yang berpengaruh dalam kesesuaian habitat aren. Strategi pengembangan budidaya dapat dilakukan menggunakan sistem agroforestri., Aren (Arenga pinnata Merr.) is one of the plant species from the Arecaceae family. One of the regions that have sugar palm distribution is Central Bangka Regency. The study aimed to identify the spatial distribution of sugar palm, habitat suitability, factors affecting sugar palm distribution, and sugar palm development strategies in Central Bangka Regency. Data on sugar palm presence was obtained through a survey with stratified sampling. Data of sugar palm presence points and environmental variables were processed in Maximum Entropy software to produce models and values of habitat suitability of sugar palm. Aren are found in areas with altitude criteria of 0-50 mdpl, slope of 0-8%, NDVI value between 0.42-1, NDMI value >1, distance from river 0-500 m, soil type of oxic cambisol, chromic podsolik, and spread in plantation land cover. The habitat suitability model obtained is good (AUC = 0.902) with class divisions of unsuitable (0 ha), less suitable (127,971 ha), moderately suitable (50,363 ha), suitable (24,678 ha) and very suitable (4,787 ha). Soil type, altitude, and rainfall are factors that influence the suitability of sugar palm habitat. Cultivation development strategy can be done using agroforestry system.
Keyword: aren, habitat, kesesuaian
Judul: Perilaku pemanfaatan saluran komunikasi dalam penerapan teknologi PHT dikalangan petani Kabupaten Sukabumi
Abstrak: Konsep PHT merupakan inovasi baru yang memerlukan upaya untuk memasyarakatkannya di kalangan petani. Pada awalnya pemasyarakatan PHT di kalangan petani dilakukan melalui jalur penyuluhan pertanian yang di tingkat lapangan dikoordinasikan di Balai Penyuluhan Pertanian (BPP). Melalui Program Nasional PHT, maka dimulailah pemasyarakatan PHT melalui kegiatan Sekolah Lapangan Pengendalian Hama Terpadu (SLPHT).
Keyword: Communication, saluran komunikasi, teknologi PHT
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Volume Perdagangan Sukuk Negara Ritel SR-009 Di Indonesia
Abstrak: Peningkatan anggaran pengeluaran pemerintah menyebabkan defisit APBN. Salah satu kebijakan pemerintah adalah dengan menerbitkan sukuk ritel. Sukuk negara ritel SR-009 merupakan seri sukuk ritel dengan total penjualan dibawah target indikatif pemerintah (undersubscribe) pada pasar primer. Sementara itu, investor sukuk negara ritel SR-009 mencapai 29 838 tertinggi ketiga dengan yield paling rendah. Investor yang tinggi mencerminkan volume perdagangan sukuk negara ritel SR-009 besar di pasar sekunder. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang memengaruhi volume perdagangan sukuk negara ritel SR-009, respon volume perdagangan sukuk terhadap variabel yield dan makroekonomi, dan kontribusi variabel independen dalam memengaruhi keragaman volume perdagangan sukuk ritel SR-009. Berdasarkan hasil estimasi VECM variabel yang berpengaruh signifikan secara negatif dalam jangka panjang adalah Inflasi. Sedangkan variabel yang berpengaruh positif secara signifikan adalah yield sukuk negara ritel SR-009, BI rate, dan nilai tukar. Variabel yang berpengaruh positif secara signifikan dalam jangka pendek adalah inflasi.
Keyword: Sukuk ritel, volume perdagangan, VAR/VECM
Judul: Persepsi Remaja Pedesaan Terhada Tayangan Berita Kriminalitas di Televisi (Studi Kasus: Desa Sukarame, Kecamatan Pacet, Kabupaten Bandung, Propinsi Jawa Barat)
Abstrak: Pesatnya: perkembangan teknologi komunikasi, membawa pengaruh yang cukup besar terhadap setiap aspek kehidupan. Teknologi komunikasi tersebut terwujud mela1ui media massa yang disebut televisi (mampu menembus ruang dan waktu, sehingga dapat diterima oleb jutaan pemirsa dalam waktu yang bersamaan). Pengaruh negatifkemajuan teknologi, khususnya televisi, kurang menjadi perhatian disebabkan Production House (rumah produksi) lebih menekankan tersedianya alteruatif infonnasi dan hiburan bagi konsumennya.
Keyword:
Judul: Desain Taman Lingkungan Berdasarkan Ketentuan Program Pengembangan Kota Hijau, di Kelurahan Randugunting, Kota Tegal
Abstrak: Kota Tegal adalah kota yang sedang melakukan percepatan pembangunan karena lokasinya yang strategis. Salah satu prioritas pembangunannya adalah pengembangan Ruang Terbuka Hijau (RTH). Menurut Undang-Undang nomor 26 Tahun 2007 tentang penataan ruang secara tegas mengamanatkan 30% dari wilayah kota harus berwujud RTH. Namun saat ini RTH di Kota Tegal hanya sebesar 14,34%. Oleh karena itu dalam rangka meningkatkan kuantitas ruang terbuka hijau menuju angka 30%, pemerintah Kota Tegal mengikuti Program Pengembangan Kota Hijau (P2KH). Salah satu kelurahan yang sangat membutuhkan dilakukan penambahan RTH adalah Kelurahan Randugunting. Penelitian ini berlokasi di Kelurahan Randugunting, Kota Tegal, Jawa Tengah. Waktu penelitian berlangsung dari bulan Oktober 2014 sampai dengan bulan Juli 2016. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menganalisis kesesuaian tapak dalam rangka meningkatkan jumlah RTH di Kota Tegal, menyusun konsep perancangan taman lingkungan yang sesuai dengan ketentuan taman Kota Hijau, dan membuat desain taman lingkungan di Kelurahan Randugunting, Kecamatan Tegal Selatan, yang sesuai dengan ketentuan taman Kota Hijau. Metode penelitian ini menggunakan metode Simonds (2006) yaitu inventarisasi, analisis, sintesis, perencanaan, dan desain. Konsep dasar taman berdasarkan 8 atribut kota hijau yaitu: (1) Green Planning and Design; (2) Green Open Space; (3) Green Energy; (4) Green Water; (5) Green Waste; (6) Green Building; (7) Green Transportation; dan (8) Green Community. Konsep desain menggunakan transformasi bentuk teko gerabah khas Tegal. Output dari penelitian ini berupa block plan, site plan, gambar perspektif, gambar potongan, detail perencanaan, dan detail konstruksi.
Keyword: Desain taman kota hijau, Program Pengembangan Kota Hijau (P2KH), taman lingkungan, konsep green design
Judul: Efisiensi dan Dampak Ojek Online Terhadap Kesempatan Kerja dan Kesejahteraan
Abstrak: Keberadaan Transportation Network Companies (TNC) ojek online di Kota Bogor menimbulkan kontroversi dari berbagai kalangan masyarakat. TNC ojek online tersebut menjadi pesaing bagi ojek konvensional dan alat transportasi umum lainnya. Di satu pihak keberadaan ojek online dapat memberikan kenyamanan bagi konsumen dan di pihak lain menjadi ancaman bagi jenis transportasi konvensional. Disamping itu tingkat pengangguran di kota Bogor masih relatif tinggi dan cenderung berfluktuasi. Dengan demikian tujuan utama dari penelitian ini adalah menganalisis tingkat efisiensi ojek online dalam transportasi umum, dampak keberadaan ojek online terhadap perluasan kesempatan kerja, dan kesejahteraan pengemudi ojek online. Penelitian dilakukan dengan metode survei sehingga data utama yang digunakan merupakan data primer yang dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner terhadap pengemudi ojek online. Metode analisis yang digunakan mencakup analisis waktu dan biaya perjalanan, analisis elastisitas tenaga kerja dan analisis pendapatan. Hasil analisis menunjukkan bahwa dibandingkan dengan angkutan kota (Angkot), ojek online merupakan alat transportasi yang lebih efisien dalam hal waktu perjalanan, namun sebaliknya untuk biaya transportasi. Keberadaan TNC ojek online mampu membuka kesempatan kerja di sektor transportasi tersebut, namun dampaknya terhadap pengurangan pengangguran masih harus dipelajari lebih lanjut mengingat sebagian besar pengemudi ojek online sebelumnya sudah memiliki pekerjaan. Dalam hal dampaknya terhadap kesejateraan pengemudi ojek online, keberadaan ojek online secara umum mampu meningkatkan pendapatan pengemudi ojek online. Namun demikian, jika ditinjau lebih detail menurut TNC, keberadaan ojek online tidak selalu memberikan dampak positif terhadap kesejahteraan pengemudi ojek online, keberadaan ojek online hanya memberikan pengaruh positif terhadap pendapatan pengemudi TNC Grab dan Gojek dan sebaliknya terhadap pendapatan pengemudi TNC Uber.
Keyword: Kesempatan Kerja, Ojek Online, Pendapatan, Pengemudi, Kota Bogor
Judul: Mempelajari pengaruh penambahan penstabil, dan aktivitas antibakteri minuman kasei kacang merah(Phaseola vulgaris L.) bervitamin B12
Abstrak: Pembuatan produk fermentasi asam laktat (minuman kasei) kacang merah mengandung vitamin B12 telah dilakukan sebelumnya dan mengalami masalah stabilitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk memilih penstabil yang baik untuk menstabilkan produk dan untuk mengetahui aktivitas antibakteri produk terhadap bakteri patogen. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap yaitu tahap pertama untuk mencari penstabil yang sesuai dan tahap kedua dilakukan pembuatan produk pada skala 10 liter. Penambahan penstabil dilakukan diawal proses untuk mencegah terjadinya sineresis (pemisahan antara air dengan koagulum). Dari tiga jenis penstabil masing-masing terdiri dari dua konsentrasi yang berbeda, dipilih CMC 0.75% dengan pertimbangan bahwa penstabil ini dapat menstabilkan produk tetapi produk tidak mengental, didukung dengan penerimaan panelis terhadap produk dengan penstabil CMC 0.75 %. Produk ini mempunyai viskositas 136 cP, sedangkan kontrol 68 cP dan yakult komersial 85 cP. Pada proses penggandaan skala, hal-hal yang penting diperhatikan adalah jumlah bahan baku, jumlah kultur starter, kondisi-kondisi yang harus dijaga keaseptisannya. Masalah yang dihadapi adalah kesulitan melarutkan skim dan CMC. Untuk mengurangi kesulitan tersebut dengan melarutkan bahan bahan tersebut dalam sejumlah kecil sari kacang merah, setelah lebih homogen digabungkan dengan sari kacang merah lainnya yang akan dipasteurisasi. Agar tidak terbentuk kerak pada dinding dan dasar barch pasteurizer selama pemanasan perlu dilakukan pengadukan terus menerus. Produk yang dihasilkan setelah fermentasi selama dua hari, ditambah larutan gula 23 "Brix (1:1). Vitamin B12 pada produk dengan penambahan gula adalah sebesar 0.31 µg/100 g, sedangkan pada produk tanpa gula 0.24 µg/100 g. ...
Keyword:
Judul: Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penggunaan Teknologi Pertanian di Pedesaan Tapanuli Utara (studi Kasus Dua Desa di Kecamatan Lintong Nihuta)
Abstrak: Praktek lapangan ini merupakan suatu studi kasus di Desa Tapian Nauli Utera tian Desa Tapian Nauli Seratan, Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Tujuan praktek lapangan ini adalah untuk mengidentifikasikan faktor-faktor yang mempengsruhi penggunaan pupuk buatan dan pestisida oleh petani. Praktek lapangan berlangsung sejak akhir Oktober sampai akhir Desember 1990. Responden di ambil secara acak sederhana sebanyak 30 orang, masing-masing 15 orang dari tiap desa.
Keyword:
Judul: Potensi Penurunan Simpanan Biomassa dan Karbon Akibat Kegiatan Penebangan dan Penyaradan
Abstrak: The use of forest which does not correspond well to sufficient preserving management tends to cause damage due tofelling and skidding activities. Therefore, the research is aimed to calculating the potential of biomass and carbon stock decrease as the impact of felling and skidding activities, by making ten 100 m x 100 m (1 ha) plots. The calculation of the potential of biomass and carbon stock decrease employed an allometric equation, formulated as B = 0.2792 D2.53Tbc-0.332and C = 0.1503 D2.57Tbc-0.357 (Wulansih 2012). The biomass and carbon supply prior to harvest is 159.91 ton/ha and 91.21 ton C/ha. The decrease of biomass emergent in 7 tree/ha appeared to be 46.57 ton/ha, tantamount to 29.30%. It then kept stock for biomass in the forest remain in the number of 112.34 ton/ha or respectively 70.70% as opposed to the preliminary biomass. Meanwhile, the decrease of carbon supply in regard to 7 tree/ha resulted in 27.41 ton C/ha, or equivalent as 29.90%. Eventually, there was only 63.79 ton C/ha or, in percentage, 70.10% carbon stock in the forest remaining.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Skidding, Felling, Carbon, Biomass
Judul: Using feedstuffs as coating materials for microencapsulated sardines fish oil and it’s application on laying hens diet
Abstrak: Mikroenkapsulasi terhadap minyak ikan bertujuan untuk melindungi minyak ikan dari oksidasi dan mengubahnya ke dalam bentuk tepung serta memudahkan dalam pengangkutan dan penanganan. Beberapa bahan pakan seperti dedak gandum, dedak padi, jagung giling, corn gluten meal, bungkil kedele serta tepung daging dan tulang dapat digunakan sebagai bahan penyalut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan bahan pakan sebagai bahan penyalut dalam mikroenkapsulasi dengan berbagai imbangan kandungan karbohidrat dan protein dalam bahan penyalut (3 : 1, 2 : 1, 1 ; 1, 1 : 2 dan 1 : 3) dan untuk memanfatkan mikrokapsul minyak ikan tersebut dalam ransum ayam petelur. Karakteristik mikrokapsul dievaluasi berdasarkan persentase minyak terkapsul, minyak tidak terkapsul dan efisiensi enkapsulasi. Imbangan karbohidrat dan protein dalam bahan penyalut mempengaruhi (P<0.01) minyak terkapsul dan efisiensi enkapsulasi dari mikrokapsul minyak ikan dengan pengering semprot dan pengering drum. Penambahan mikrokapsul minyak ikan ke dalam ransum ayam petelur tidak nyata mempengaruhi performa produksi dan kualitas telur akan tetapi meningkatkan (P<0.01) asam lemak ω-3 kuning telur serta menurunkan (P<0.01) kolesterol serum dan kuning telur.
Keyword: Feedstuffs, Coating materials, microencapsulated, Fish oil, Laying hens