arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Dirgantara Aji Hutomo. Strategi Pengembangan Usaha Agrowisata Sabisa Farm, Kota Bogor
Abstrak: Tingkat Non Performing Financing (NPF) merupakan rasio yang merepresentasikan pembiayaan bermasalah pada bank syariah. NPF yang tinggi memiliki dampak buruk terhadap stabilitas perbankan syariah. Tingkat NPF yang terjadi di Indonesia berbeda-beda di tiap regionalnya. Hal ini mengindikasikan bahwa ada faktor-faktor penentu NPF di tingkat regional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor penentu tingkat NPF perbankan syariah secara regional. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif dan model Panel Data. Data yang digunakan merupakan data dari 33 provinsi di Indonesia dengan periode waktu mulai tahun 2010 sampai 2018. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inflasi regional berpengaruh signifikan positif terhadap NPF, sedangkan pertumbuhan aset bank syariah berpengaruh signifikan negatif terhadap NPF.
Keyword: faktor internal perbankan, ekonomi regional, panel data, Non Performing Financing
Judul: Afinitas komunitasikan ikan dengan habitat di sungai Kapuas, Kabupaten Kapuas, Kalimantan Tengah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengkaji kualitas air sungai, struktur komunitas ikan, penyebaran spasial karakteristik habitat, jenis ikan dan kelompok panjang ikan diberbagai habitat. Penelitian dilakukan dari bulan Maret 1997 sampai April 1997 dan bulan Juni 1997 sampai Juli 1997. Contoh air diambil dengan Kammerer Water Sampler. Pengukuran kualitas air dilakukan di lokasi dan di laboratorium. Contoh air diawetkan dengan asam sulfat pekat dan asam uitrat pekat /diasamkan sampai pH dibawah 2. Contoh ikan diambil dengan jaring insang dengan mata jaring berukuran 1 inci, 2 inci, 3 inci dan 4 inci. Tiap jaring berukuran 60 m panjang dan 5 m lebar. Masing-masing ukuran mata jaring dipasang sebanyak 3 buah. Pemasangan jaring dengan cara menyilang dari pinggir sungai ke bagian tengah. Penangkapan ikan dilakukan pukul dari 13.00 sampai pukul 5.30, sedangkan identifikasi dan pengukuran panjangnya dilakukan di Laboratorium. Struktur komunitas ikan dianalisis dengan menggunakan indeks keanekaragaman dan indeks dominansi. Pengelompokkan habitat berdasarkan karakteristik fisika-kimia air, dan pe-ngelompokkan jenis ikan dianalisis dengan menggunakan indeks Canberra dan Indeks Bray-Curtis. Informasi sumber keragaman penyebaran spasial karakteristik fisika-kimia air, kelimpahan dan panjang ikan dianalisis dengan teknik komponen utama, sedangkan penyebaran spasial jenis dan kelompok panjang ikan serta habitat di analisis dengan faktorial koresponden.
Keyword: Fisheries, Fish community, Komunitas ikan
Judul: Usaha pencegahan serangan jamur pewarna pada kayu pinus dan sengon dengan bahan pengawet impralit B1, Basimet 540, dan farmay plus d PT. Surya Sindoro Sumbing Wood Industry Wonosobo, Jawa Tengah
Abstrak: Penurunan mutu kayu karena serangan jamur pewarna me- rupakan suatu kerugian, karena permukaan kayu akan menjadi berwarna kotor kehitam-hitaman atau kebiru-biruan. Indus- tri pengolah kayu PT Surya Sindoro Sumbing Wood Industry yang mengolah kayu-kayu berwarna cerah seperti pinus dan sengon sering menghadapi masalah tersebut. Serangan jamur pewarna terjadi pada saat kayu ditumpuk dalam suatu ruang di bawah atap sebelum dikeringkan di dalam tanur. Penum- pukan sementara tersebut dilakukan karena kapasitas tungku pengering yang dimiliki perusahaan lebih kecil dibanding dengan kapasitas produksi penggergajiannya. Salah satu alternatif yang mungkin diterapkan untuk mencegah serangan jamur pewarna terhadap kayu selama waktu penumpukan adalah melalui pengawetan kayu (metode celup). Namun demikian sampai saat ini pihak pengelola perusahaan belum mengetahui jenis dan konsentrasi bahan pengawet yang layak digunakan. Berdasarkan pertimbangan tersebut telah dilakukan suatu uji coba pencegahan serangan jamur pewarna pada kayu gergajian basah dengan tiga jenis bahan pengawet yaitu: Impralit B1 (35.52% Boraks, 35.52% Asam Borat, dan...
Keyword:
Judul: Pola kelimpahan sumberdaya dan produksi Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) di daerah penangkapan berpayaos dengan Purse Seine serta hubungannya dengan kondisi Perairan Selatan Jawa
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola sumberdaya dan produksi ikan cakalang di daerah penangkapan berpayaos serta hubungannya dengan kondisi oseanografi perairan selatan Jawa. Penelitian di lakukan di perairan selatan Jawa, dengan daerah cakupan 8°30'LS 10°30'LS dan 108°30′BT 112°30'BT. Daerah ini merupakan daerah penangkapan ikan berpayaos milik PT. Sinar Mangkudidjaja. Data yang digunakan adalah data sekunder yang merupakan hasil survei dan penangkapan F/V IBIS dari tanggal 27 September 1993-2 Mei 1994. Data yang digunakan berupa, waktu dan posisi payaos yang disurvei serta hasil survei. Data parameter oseanografi diperoleh dari hasil cruise KM. Baruna Jaya I pada bulan Maret 1990 (musim barat) dan Agustus September 1990 (musim timur). Parame- ter oseanografi mencakup suhu, salinitas, kandungan zat hara dan kelimpahan fito- plankton. Suhu permukaan laut (SPL) diperoleh dari citra satelit tanggal 15 Septem- ber 1992, 3 November 1992, 21 Desember 1992 dan 10 Februari 1993. Hasil survei berupa jumlah hasil tangkapan dan penandaan (label). Kriteria penandaan adalah survei fair atau SF (50 ton), survei poor to fair atau SPF (20,5 ton) dan survei poor atau SP (12 ton). Hasil survei dianalisis berdasarkan penge- lompokan payaos dan waktu. Berdasarkan pengelompokan payaos dibagi menjadi Kelompok Payaos Dalam (KPD) pada lintang 8°30' 9°30'LS, Kelompok Payaos Luar (KPL) pada lintang 9°30'LS 10°30'LS, Kelompok Payaos Barat (KPB) pada bujur 108°30' 110°30'BT dan Kelompok Payaos Timur (KPT) pada bujur 110°30' - 112°30'BT. Berdasarkan waktu survei dibagi menjadi Periode 1 (27 september - 2 oktober 1993), II (7 oktober 1 november 1993), III (5-15 november 1993), IV (16 - 27 november 1993), V (28 november - 7 desember 1993), VI (8 desemeber 1993 29 Januari 1994), VII (30 januari 5 februari 1994), VIII (24 februari 14 maret 1994), IX (18 maret 1 april 1994), X (211 april 1994), XI (1219 april 1994) dan XII (22 april - 3 mei 1994). Pola kelimpahan sumberdaya dan produksi ikan cakalang meningkat sangat tinggi dari periode I ke periode II. Sedangkan dari periode II sampai periode V, mengalami penurunan yang cukup dratis. Peningkatan kelimpahan sumberdaya dan produksi pada dari periode I ke periode II diduga karena masuknya gerombolan ikan cakalang dari arah timur daerah penangkapan. Hal ini dilihat dari kelimpahan sumberdaya dan produksi yang tinggi di bagian timur dari KPD dan KPL…dst
Keyword:
Judul: Nutritional Content and Organoleptic Quality of Shredded Chicken with Addition of Kluwih (Artocarpus camansi).
Abstrak: Penambahan kluwih dalam pembuatan abon ayam selain untuk menekan biaya produksi karena harganya yang cukup murah dan mudah didapat, kluwih juga memiliki tekstur yang mirip dengan daging ayam, dan tinggi serat sehingga dapat bermanfaat bagi tubuh seperti melancarkan pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan gizi dan kualitas organoleptik abon ayam yang dibuat dengan penambahan kluwih dalam jumlah yang berbeda. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan penambahan kluwih pada abon daging ayam dapat menurunkan kadar protein, meningkatkan serat kasar secara nyata (p<0,05), namun tidak mempengaruhi kadar air, kadar abu, kadar lemak, dan karbohidrat. Penambahan kluwih pada pembuatan abon daging ayam tidak mempengaruhi penerimaan panelis terhadap parameter warna, aroma, rasa, dan tekstur. Secara keseluruhan abon ayam dengan penambahan kluwih sebesar 30% menunjukkan hasil terbaik untuk pengujian proksimat dan organoleptik dalam upaya menurunkan harga abon di pasaran dengan kandungan gizi yang cukup, dan dapat diterima oleh masyarakat., The addition of kluwih in the manufacture of shredded chicken in addition to reducing production costs because the price is quite cheap and easy to obtain, kluwih also has a texture similar to chicken meat, and is high in fiber so that it can be beneficial for the body such as improving digestion. This study aims to analyze the nutritional content and organoleptic quality of shredded chicken made with the addition of kluwih in different amounts. The design used in this study was a completely randomized design (CRD). The results showed that the difference in the addition of kluwih to shredded chicken meat could reduce protein content, increase crude fiber significantly (p<0.05), but did not affect water content, ash content, fat content, and carbohydrates. The addition of kluwih to the making of shredded chicken did not affect the panelists' acceptance of the parameters of color, aroma, taste, and texture. Overall, shredded chicken with the addition of kluwih by 30% showed the best results for proximate and organoleptic testing in an effort to reduce the price of shredded in the market with sufficient nutritional content, and acceptable to the public.
Keyword: kluwih, nutritional composition, organoleptic quality, shredded chicken
Judul: Identifikasi potensi kawasan pertanian pangan berkelanjutan (KP2B) untuk penyusunan RTRW kabupaten Barru Sulawesi Selatan
Abstrak: Pengembangan wilayah akan menyebabkan tingginya laju pertumbuhan penduduk dan secara signifikan meningkatkan kebutuhan lahan serta akan mengakibatkan tingginya tingkat konversi lahan pertanian ke non pertanian di Kabupaten Barru. Undang-Undang Nomor 41 tahun 2009 tentang Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan (PLPPB) merupakan regulasi yang diharapkan mampu melindungi dan mengendalikan laju konversi lahan pertanian. Alih fungsi lahan akan menjadi permasalahan yang serius di Kabupaten Barru. Salah satu langkah awal perlindungan terhadap lahan pertanian pangan adalah dengan mengidentifikasi lahan yang dapat diusulkan untuk ditetapkan sebagai KP2B di Kabupaten Barru.
Keyword:
Judul: Biodegradasi Blending Polipropilena Dengan Aditif Elevated culfree microorganism
Abstrak: Polipropilena ialah salah satujenis polimer yang banyak digunakan. tetapi sufi! terbiodegradasi. Usaha untuk membuat plastik yang terbiodegradasi dipelajari dengan me1ak.ukan blending polipropilena dengan aditif Elevated Culfree Microorganism (ECM). Aditif ECM yang digunakan teediri atas 3 jenis. yailu ECM masterbatch pellet version 6.0701 (aditif A), ECM masterbalch pellet version 4.0501 (aditifB). dan ECM masterbatch pellet version 3.0701 (aditifC). Komposisi aditifECM yang diperbolehkan berkisar 0.5 sarnpai 2%. Kondisi blending polipropilena dengan aditif ECM dilakukan pada suhu ISOaC, waktu 6 menit dan kecepatan putar 30 rpm. HasH analisis dengan Fourier Transformed Infrared menunjukkan bah\\a pencampuran polipropilena dengan aditifECM hanya bersifat fisik. Hasil blending dengan kadar aditif 1% (bib) dipilih untuk pengujian sifat biodegradasL Proses biodegradasi dilakukan denganjamur Aspergillus niger selama 21 hari. Analisis dengan scanning electron microscope memperlihatkan adanya lubang-lubang pada struktur perrnukaan hasil blending se
Keyword:
Judul: Keragaman Fenotipik Dan Genotipik Kerang Bulu (Genus: Anadara) Di Pesisir Utara Pulau Jawa.
Abstrak: Kerang bulu termasuk dalam golongan dari famili Arcidae dan merupakan cryptic species karena morfologinya yang sulit dibedakan. Kerang bulu memiliki karakteristik unik dengan cangkang yang diselimuti bulu. Distribusi dari kerang bulu sangat luas meliputi wilayah Indo-Pasifik, termasuk didalamnya perairan Indonesia dan tersebar di kawasan pesisir, intertidal, daerah berbatu, berpasir, berlumpur, bahkan sering dijumpai bersimbiosis dengan biota lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keanekaragaman kerang bulu berdasarkan karakter fenotip (morfologi) dan molekuler (genetik) yang berasal dari enam lokasi di pesisir utara Pulau Jawa. Sampel kerang bulu yang diukur sebanyak 316 individu. Kerang bulu diambil dari enam wilayah yang berbeda di beberapa pesisir di utara Pulau Jawa, yaitu Pesisir Banten (92 individu), Subang (49 individu), Cirebon (13 individu), Rembang (25 individu), Gresik (22 individu), dan Probolinggo (115 individu). Karakteristik morfometrik kerang bulu yang diukur adalah panjang cangkang (PC), lebar cangkang (LC), tebal cangkang (TC), panjang ligamen (PL), tinggi umbo (TU), simetri kanan (Ska), dan simetri kiri (Ski). Karakter meristik yang dihitung dari kerang adalah jumlah alur (JA). Karakter morfometrik kerang diukur dengan menggunakan kaliper digital dengan ketelitian 0,01 mm. Analisis data yang dilakukan meliputi analisis pohon fenetik, uji Mann-Whitney, analisis diskriminan dan analisis kluster dilakukan untuk membandingkan dan melihat keanekaragaman karakter morfologi antarlokasi. Variasi genetik dilakukan dengan menggunakan analisis molekuler, meliputi isolasi dan ekstraksi DNA, uji kualitas DNA, amplifikasi DNA, dan sekuensing DNA. Hasil identifikasi secara morfologi dan molekuler menunjukkan bahwa terdapat 3 spesies kerang bulu yang teridentifikasi, yaitu Anadara inaequivalvis (Banten, Subang, Cirebon, Rembang, dan Gresik), A. cornea (Probolinggo), dan A.gubernaculum (Subang). Tiga spesies kerang bulu tersebut memiliki ciri fenotip yang berbeda, berupa bentuk dan ukuran tubuh kerang, posisi umbo, warna cangkang, serta jumlah alur. Pohon fenetik yang dibentuk membuktikan bahwa terdapat tiga spesies kerang bulu dengan ciri fenotip yang berbeda dari enam wilayah di pesisir utara Pulau Jawa. Hasil analisis diskriminan, analisis kluster, dan pohon fenetik menunjukkan hasil yang sama, yaitu populasi dari Banten, Subang (Ai), Cirebon, Rembang, dan Gresik membentuk kelompok pertama, sedangkan populasi yang berasal dari Subang (Ag) dan populasi yang berasal dari Probolinggo membentuk kelompok masing-masing. A. cornea dan A. gubernaculum berhasil diidentifikasi dengan menggunakan marka gen COI. A. inaequivalvis belum berhasil diidentifikasi dengan menggunakan marka gen yang sama. Hasil analisis dari karakter fenotip dan genotip yang diperoleh beberapa karakter penciri dari tiap spesies dapat digunakan sebagai informasi awal dalam menentukan pengelolaan sumberdaya kekerangan.
Keyword: Anadara, fenotip, genotip
Judul: Efektifitas asam humik dan mikroba daun dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi padi sawah
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji efektifitas dari asam humik dan mikrob daun dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi padi sawah. Penelitian dilakukan mulai bulan September 2006 sampai Januari 2007 di Lahan penelitian dan Laboratorium Microbiologi dan Bioteknologi, Indonesian Center for Biodiversity and Biotechnology (ICBB), Bogor dan Laboratorium Bioteknologi Tanah Fakultas Pertanian, IPB. Penelitian ini dilakukan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun perlakuannya yaitu perlakuan BoHoSi (pemupukan standar), BoHiSi (pemupukan standar + asam humik), BiHoSi (pemupukan standar + mikrob daun) dan BiHiSi (pemupukan standar + asam humik + mikrob daun). Penyemprotan asam humik dan mikrob daun dilakukan sebanyak 7 kali dengan dosis penyemprotan 5 liter/ha untuk asam humik sedangkan inokulan mikrob daun sebanyak 125 ml/petak untuk tiap satu kali penyemprotan. Tanaman yang digunakan adalah padi varietas IR 64. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan vegetatif tanaman padi dapat ditingkatkan dengan penyemprotan mikrob daun, hal ini dapat dilihat dengan meningkatnya tinggi tanaman (7,90%), jumlah anakan (7,89%), jumlah anakan produktif (20,29%) sehingga dapat meningkatkan produksi gabah per rumpun (19,89%) terhadap perlakuan pemupukan standar. Penyemprotan asam humik dengan dosis 5 liter per hektar untuk setiap kali aplikasi memberikan respon positif ditunjukkan dengan meningkatnya bobot basah akar (43,48%), bobot kering akar (31,34%), bobot basah batang (73,89%), bobot kering batang (105,50%), bobot kering gabah per rumpun (30,58%) dan produksi gabah per rumpun (30,58%) terhadap perlakuan pemupukan standar. Perlakuan kombinasi antara mikrob daun dan asam humik dengan waktu aplikasi yang bersamaan meningkatkan pertumbuhan dan produksi padi sawah tetapi lebih rendah bila dibandingkan perlakuan tunggal.
Keyword: Asam humik, Pertumbuhan vegetatif tanaman padi
Judul: Penambahan larutan molases pada daun murbei sebagai usaha peningkatan produksi kokon ulat sutera Bombyx mori L.
Abstrak: Ulat sutera merupakan salah satu jenis serangga yang menghasilkan kokon dan sera sutera yang memiliki daya guna tinggi karena dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan benang dan kain sutera. Permintaan akan sutera semakin meningkat dari tahun ke tahun baik di tingkat nasional maupun internasional. Guna mendukung perkembangan dan pemenuhan kebutuhan akan kokon ulat sutera, maka perlu dicari suatu usaha untuk dapat meningkatkan produksi kokon ulat sutera yang dihasilkan. Salah satu cara adalah menambahkan nutrien secara langsung pada daun murbei yaitu dengan menambahkan larutan molases. Penambahan larutan tersebut diharapkan dapat meningkatkan mutu penggunaan dan mempertahankan kesegaran daun murbei sehingga dapat merangsang nafsu makan ulat sutera dan pada akhirnya meningkatkan produksi kokon yang dihasilkan. Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan larutan molases pada daun murbei terhadap peningkatan produksi kokon ulat sutera (Bombyx mori L.). Parameter yang diukur antara lain konsumsi dan kecernaan pakan larva ulat sutera instar V, pertambahan bobot badan larva ulat sutera instar, V, bobot kokon bobot kulit kokon, dan persentase kulit kokon ulat sutera. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan perlakuan perendaman daun murbei pada larutan molases dengan konsentrasi 0% (Mo), 1% (M1), 3% (M3) dan 5% (Ms) selama lima menit. Satuan percobaan yang digunakan untuk tiap perlakuan yaitu sebanyak 50 ekor larva ulat sutera instar V dengan pengulangan lima kali. Peubah yang diukur dianalisis dengan menggunakan analisis ragam (ANOVA). Apabila pengaruh perlakuan menunjukkan hasil yang nyata atau sangat nyata akan dilakukan uji Tukey. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa perendaman daun murbei dalam Tarutan molases sangat mempengaruhi (P<0,01) konsumsi dan kecernaan pakan, pertumbuhan larva ulat sutera atau pertambahan bobot badan (PBB) serta produksi kokon (bobot kokon, bobot kulit kokon dan persentase kulit kokon). Konsentrasi larutan molases 3% memberikan konsumsi pakan, kecernaan pakan, PBB, bobot kokon dan bobot kulit kokon tertinggi masing-masing sebesar 4,9555 g, 48,2507%, 43020 g, 1,1100 g dan 0,1880 g.
Keyword: Ulat sutera, Daun murbei, produksi kokon, Konsumsi pakan
Judul: Pengaruh anchymidol, B- nine,d an cycocel terhadap pertumbuhan dan pembuangan gloxinia
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ancymidol, B-nine, dan cycocel terhadap ukuran tanaman, jumlah kuncup bunga dan bunga terbentuk, besar bunga yang dihasilkan, ketahanan bunga, dan waktu yang diperlukan tanaman untuk berbunga, baik yang diberikan secara semprot daun, maupun secara siram tanah pada gloxinia (Sinningia speciosa conv. fyfiana) berbunga merah tua dengan mahkota tunggal. Penelitian dilaksanakan di rumah plastik Jurusan Budi Daya Pertanian, kampus IPB Baranangsiang pada ketinggian tempat 250 m dpl., berlangsung sejak bulan Januari 1988 sampai dengan bulan Mei 1989. Penelitian terdiri dari lima kelompok percobaan, dilakukan secara terpisah dalam waktu yang berbeda. Kelompok percobaan tersebut meliputi perlakuan cycocel semprot daun, B-nine semprot daun, ancymidol semprot daun, cycocel siram tanah, dan ancymidol siram tanah. Dosis zat penghambat tumbuh yang digunakan adalah 0.00 mg/1, 31.25 mg/1, 62.50 mg/1, dan 125.00 mg/1 untuk perlakuan semprot daun. Pada perlakuan secara siram digunakan dosis 0.000 mg, 0.125 mg, 0.250 mg, dan 0.500 mg dalam 20 ml air.
Keyword:
Judul: Aktivitas Terbang dan Keanekaragaman Polen pada Madu dari Lebah Apis dorsata di Kampar, Riau.
Abstrak: Aktivitas terbang lebah terdiri dari spatial learning (pengenalan lingkungan), foraging (mencari pakan yaitu nektar, polen dan air) dan aktivitas migrasi. Potensi produksi madu hutan yang berasal dari lebah A. dorsata sangat besar, namun aktivitas terbang dan keanekaragaman polen yang berasal dari madu A. dorsata di Indonesia belum diketahui. Penelitian bertujuan menganalisis aktivitas terbang lebah dan mengidentifikasi keanekaragaman polen sebagai sumber pakannya. Pengamatan aktivitas terbang lebah dilakukan dengan menghitung aktivitas keluar sarang, masuk sarang tanpa polen dan masuk sarang dengan polen pada tibia tungkai belakang selama 3 hari. Keanekaragaman polen di sekitar sarang diekstrak dengan metode asetolisis dan diidentifikasi. Polen juga didapatkan dari ekstraksi madu asal Kampar, Riau. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa A. dorsata keluar sarang, masuk ke sarang tanpa polen dan masuk ke sarang dengan polen selama 3 hari paling tinggi terjadi pada pukul 11-12. Aktivitas terbang yang tinggi pada siang hari menunjukkan respon sebelum migrasi. Aktivitas terbang meningkat dengan meningkatnya suhu dan intensitas cahaya. Hasil identifikasi polen dari madu A. dorsata diperoleh 13 spesies tumbuhan. Jumlah persentase polen tertinggi pada madu A. dorsata adalah Pentace sp. (64%), Eucalyptus alba (22.9%) dan Elaeis guineensis (4%) yang merupakan habitus pohon. Sumber polen lainnya terdiri atas habitus pohon, perdu, semak dan herba.
Keyword: Apis dorsata, ekstraksi polen, migrasi, perilaku terbang, polen Pentace sp.
Judul: Karakterisasi Protease dari Bacillus licheniformis F11.1 sebagai Kandidat Biodeterjen
Abstrak: Protease merupakan salah satu kelompok enzim industri yang paling penting untuk industri pangan dan non pangan karena menguasai sekitar 60% dari total penjualan enzim di dunia. Enzim tersebut telah digunakan untuk proses industri, khususnya industri deterjen. Protease dapat diisolasi dari berbagai organisme yaitu tanaman, hewan, dan mikroorganisme. Protease paling banyak diproduksi oleh bakteri dibandingkan organisme lainnya. Tujuan dari penelitan ini ialah untuk melakukan karakterisasi protease dari Bacillus licheniformis F11.1 sebagai kandidat biodeterjen. Pengujian aktivitas protease untuk karakterisasi enzim dilakukan dengan menggunakan metode Amano (2007) yang telah dimodifikasi. Pengujian aktivitas protease untuk menentukan ciri-ciri enzim protease dari B. licheniformis F11.1 menunjukkan bahwa pH tertinggi aktivitas protease pada kisaran pH basa, yaitu pH 8 dengan aktivitas sebesar 35.00 U/mL. Pengaruh suhu inkubasi memberikan informasi bahwa protease yang dihasilkan memiliki aktivitas tertinggi pada suhu 50 ◦C, dengan nilai sebesar 24.46 U/mL. Aktivitas protease dihambat oleh penambahan ion Ca2+, Mn2+, K+, dan Na+ dengan konsentrasi 5 mM. Konsentrasi ion Ca2+, Mn2+, K+, dan Na+ sebesar 2 mM dapat meningkatkan aktivitas protease. Stabilitas protease dapat diketahui melalui waktu paruh yang dihasilkan. Waktu paruh protease dari B. licheniformis F11.1 pada kondisi inkubasi 50 ◦C dan pH 8, 9, dan 10 berturut-turut ialah 108 menit, 114 menit, dan 98 menit. Pengujian stabilitas enzim dengan suhu inkubasi 60 ◦C menunjukkan waktu paruh berturut-turut 92 menit, 56 menit, dan 61 menit untuk masing-masing pH 8, 9, dan 10. Enzim tersebut ditemukan stabil dengan penambahan komponen deterjen berupa surfaktan dan bahan aktif seperti Sodium dodesil sulfate (SDS), Triton X-100, Ethylenediaminetetraaceticacid (EDTA), dan hidrogen peroksida (H2O2) dengan konsentrasi rendah. Melalui penentuan bobot molekul dengan menggunakan SDS-PAGE dan zimogram didapatkan bobot molekul berkisar antara 32.90-35.16 kDa. Karakterisasi enzim yang didapatkan menunjukkan bahwa alkalin protease dari B. licheniformis F11.1 dapat digunakan sebagai biodeterjen karena memiliki ketahanan terhadap komponen deterjen.
Keyword: alkalin protease, stabilitas, surface active agent