arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Optimasi proses pembuatan karagenan dari rumput laut Eucheuma cottonii
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah merancang suatu proses pembuatan karagenan untuk mendapatkan karagenan dengan rendemen dan mutu yang optimal, yang terdiri dan beberapa tahapan optimasi yaitu optimasi proses ekstraksi, proses penyaringan I, proses pemisahan karagenan, proses penyaringan II, proses pengeringan Penelitian ini terdiri dari tiga tahap, yaitu penelitian tahap-1, penelitian ap-2. dan konfirmasi hasil optimal. Penelitian tahap-1 terdiri dari optimasi jumlah yang digunakan pada saat ekstraksi, optimasi waktu ekstraksi, dan optimasi toda pemisahan karagenan. Parameter yang diukur pada penelitian ini adalah penyaringan II dengan menggunakan saringan berukuran 65 mesh dan proses pengeringan dengan menggunakan drum dryer. Karagenan hasil proses pada kondisi optimal tersebut menghasilkan produk dengan kadar sulfat sebesar 16,68 %, kadar air sebesar 8,59 %, kadar abu sebesar 3759%, kadar abu tak larut asam sebesar 0,74 %, kadar bahan tak larut asam sebesar 129%, viskositas sebesar 87,50 CP, kekuatan gel sebesar 337,62 gr/cm², dan kadar Ph sebesar 12,09 ppm. Secara umum hasil tersebut sudah memenuhi standar spesifikasi mutu karagenan yang ditetapkan oleh FAQ, kecuali kadar Pb yang masih di fuar batas yang ditentukan yaitu sebesar 10 ppm. Berdasarkan hasil perbandingan dengan produk semirefined, dapat disimpulkan bahwa secara keseluruhan karagenan hasil optimasi sudah lebih baik jika dibandingkan dengan produk Semi Refined Carrageenan (SRC). Namun jika dibandingkan dengan produk komersial baik karagenan murni yang diperoleh dari PT Behn Meyer (impor) maupun karagenan yang diperoleh dari PT Setia Guna (impor), kekuatan gel karagenan hasil optimasi masih lebih rendah dan kandungan Pb nya lebih tinggi. Kandungan sulfat dan viskositas yang rendah pada karagenan yang berasal dari PT Setia Guna, memberi dugaan bahwa produk tersebut tidak murni (produk formulasi bahan lain).
Keyword: carrageenan manufacturing process, optimization stages, extraction process
Judul: Mutu kimia, organoleptik dan mikrobiologi beberapa merek sosis sapi komersial di Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi mutu sosis yang ada di Bogor berdasarkan standar USDA. Sosis yang diteliti adalah sosis buatan dalam negeri. Sosis ini juga dibandingkan dengan produk luar negeri dari segi mutu kimia, mikrobiologi dan organoleptik Dengan demikian penelitian ini akan memberikan data dasar kepada produsen dan konsumen yang dapat digunakan untuk berbagai kepen- tingan. Penelitian ini diawali dengan mengadakan survei pasar di beberapa supermarket di Kotamadya Bogor. Tujuannya adalah untuk mengetahui berbagai variasi harga dan jumlah merek serta jenis sosis yang ada di pasaran. Secara umum harga sosis dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu kelom- pok harga murah (< Rp 11 000/kg), kelompok harga sedang (Rp 11 000-15 000/kg) dan kelompok harga mahal (> Rp 15 000/kg). Sosis murah diwakili oleh sosis merek Pasir kaliki (Pk), Greatwall (Gw), Pronas (Pr) dan Finna (Fn). Sosis dengan harga sedang diwakili oleh sosis Villa (V1) Badranaya (Bd), Farmhouse frankfurter (Ff), Farmhouse sosis sapi (Fs) dan Sopini (Sp) Sedangkan sosis mahal yang juga merupakan produk sosis luar negeri diwakili Eproduk sosis Gourmet (Gm) dan Danish Best (Db)....
Keyword:
Judul: Pengaruh Tailing Tambang Emas terhadap Morfofisiologi Kemiri Sunan dan Jarak Pagar yang Diinokulasi Cendawan Dark Septate Endophyte.
Abstrak: Kemiri sunan (Reutealis trisperma) dan jarak pagar (Jatropha curcas) merupakan tanaman non-edible oil yang dapat digunakan sebagai fitoremediator lahan pertambangan karena kemampuannya untuk tumbuh di lahan marjinal. Saat ini, teknik fitoremediasi mulai dikembangkan dengan pemanfaatan keberadaan mikrob termasuk cendawan dari kelompok dark septate endophyte (DSE) yang diketahui memiliki kemampuan dalam membantu penyerapan logam pada beberapa spesies tumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis respon morfologi dan fisiologi tanaman kemiri sunan dan jarak pagar yang mendapat perlakuan cendawan DSE terhadap cekaman tailing tambang emas. Tanaman kemiri sunan dan jarak pagar ditanam dalam 6 kg media berisi campuran tanah dan tailing tambang emas dengan konsentrasi 0, 50 dan 100%. Kedua spesies tanaman diberi perlakuan tanpa dan dengan inokulasi cendawan DSE selama 91 hari. Karakteristik morfologis dan fisiologis kedua tanaman diamati selama perlakuan. Tailing tambang emas dengan konsentrasi 50 dan 100% secara signifikan menurunkan tinggi tajuk, luas daun, bobot kering akar dan bobot kering tajuk, kandungan air relatif, kandungan klorofil, karotenoid, dan laju fotosintesis kedua tanaman. Perlakuan tailing juga menyebabkan peningkatan kandungan peroksida lipid daun dan akar, prolin, konduktansi stomata, konsentrasi CO2 interseluler serta laju transpirasi. Inokulasi cendawan DSE meningkatkan kemampuan hidup R. trisperma dan J. curcas pada perlakuan tailing tambang emas sehingga cenderung menguntungkan bagi tanaman untuk menghindari adanya penurunan pada karakter morfofisiologi yang lebih besar akibat tailing tambang emas.
Keyword: DSE, fitoremediasi, jatropha curcas, reutealis trisperma, tailing
Judul: Growth response and adaptation to drought stress of three forage legume crops inoculated with Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AM-Fungi)
Abstrak: Di daerah tropika pada umumnya, termasuk Indonesia, terdapat berbagai jenis tanaman legum pakan, tiga di antaranya yang sudah tersebar luas dan populer di kalangan petani peternak yaitu Sentro (Centrosema pubescens Benth.), Kalopo (Calopogonium mucunoides Desv.), dan Puero [Pueraria phaseoloides Roxb. (Benth.)]. Ketiga jenis tanaman legum pakan ini biasanya dibudidayakan pada tanah -tanah marginal seperti Ultisol, di mana pada tanah ini tanaman akan menghadapi masalah defisiensi unsur hara esensial tertentu, selain juga pada musim kemarau dapat mengalami kondisi kekurangan air (cekaman kekeringan). Akibatnya pertumbuhan tanaman menjadi tidak optimal. Hal ini sangat penting untuk diperhatikan, mengingat dalam pembuatan padang penggembalaan baru terutama pada tahap ”pasture establishment” (pembentukan awal padang rumput), pertumbuhan awal tanaman yang baik akan memberi jaminan terhadap pertumbuhan selanjutnya sepanjang siklus hidupnya. Penggunaan mikro - organisme bermanfaat (CMA dan Rhizobium) merupakan salah satu alternatif pemecahan masalahnya.
Keyword:
Judul: Uji selera bahan makanan dan ransum pada ayam jantan " Final stock " petelur golden comet
Abstrak: Suatu penelitian yang bertujuan mengetahui selera ma- kan Ayam Jantan "Final Stock" Petelur Golden Comet terha- dap bahan makanan dan ransum telah dilakukan di Departemen Ilmu Makanan Ternak-Fakultas Peternakan, Institut Pertani- an Bogor, mulai tanggal 24 Mei 1981 samapi dengan tanggal 31 Mei 1981. Sebagai ransum penelitian digunakan ransum yang ter- diri dari jagung, bungkil kacang tanah, bungkil kacang kedele, bungkil kelapa, kacang hijau, dedak, tepung ikan dan mineral; ransum komplit yang disusun dari bahan-bahan tersebut dan ransum komersiil Pokphand. Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap, dengan 3 perlakuan makanan dan setiap perlakuan mempunyai 6 ulangan. Setiap ulangan terdiri 10 ekor, yang seluruhnya berjumlah 180 ekor ayam janta berasal dari Pe. rusahaan Charoen Pokphand Jaya-Farm Jakarta. Agar supaya mempeoleh gambaran selera yang murni maka, cara penyajian ransum dibuat secara kafetaria. Parameter yang diukur meliputi 1) konsumsi makanan, 2) pertambahan berat badan, 3) konswasi air minum, 4) efi- siensi penggunaan. ransum. Kemudian dilakukan analisa si- dik ragam dan uji beda nyata terkecil (LSD) Diperoleh hasil bahwa jagung, bungkil kedele, bungkil kacang tanah, bungkil kelapa, pa, kacang hijau, dedak, tepung ikan, mineral masing-masing dikonsumsi (%): 35.85; 13.15; 6.80; 12.60; 4.66; 12.53; 13.87; 0.54. Pola konsumsi ayam terhadap bahan-bahan makanan mem- perlihatkan bahwa jagung lebih disukai (P/0.01) daripada 7 sisa bahan mekanan lainnya, konsumsi bahan makanan ter- hadap tepung ikan, bungkil kacang kedele, bungkil kelapa, dedak tidak berbeda nyata, tepani lebih tinggi (P/0.01) daripada konsumsi bungkil kacang tanah, kacang hijau dan mineral. Konsumsi dedak berbeda nyata (P/0.05) dengan ka- cang tanah. Konsumsi bungkil kacang tanah tidak berbeda nyata dengan kacang hijau, tetapi berbeda nyata dengan mineral (2/0.05), sedangkan kacang hijau tidak berbeda. nyata dengan mineral. Tidak terdapat perbedaan yang nyata dalam konsumsi bahan kering antara sistem kafetaria dengan ransum komplit yang disediakan komplit ataupun ransum pabrik Pokphand. Ransum pabrik Pokphand memberikan hasil pertambahan berat badan yang sangat nyata (P/0.01) lebih cepat daripada...
Keyword:
Judul: Aktivitas antikanker ekstrak etanol daun surian (Toona sinensis) pada tikus betina galur sprague-dawley yang diinduksi 7,12-Dimetilbenz(α)Antrasena
Abstrak: Surian leaves (Toona sinensis) contain bioactive compounds, which have been reported as an anticancer agent. However, in vivo study of surian leaves as anticancer has not been carried out. This research was conducted to investigate anticancer activity of surian leaves ethanol extract in rats that had been induced with 7,12-dimetilbenz(α)antrasena (DMBA). Twenty female rats were divided into 5 groups (n=4), namely normal, cancer, doxorubicin, extract I and II groups. Cancer induction was carried out once by injecting DMBA via intravena with a dose of 25 mg/Kg BW. The extract I and II groups were administered orally by surian leaves ethanol extract at 500 mg/Kg BW and 750 mg/Kg BW for 30 days, meanwhile doxorubicin group was administered by doxorubicin once a week for 3 weeks at 2 μg/200 g BW via intravena. Anticancer activity was determined by observing the decrease of tumor volume that was calculated based on number of nodules and cancer diameter. Cancer volume of doxorubicin group decreased by 6.438 cm3. In the mean time, cancer, extract I, and extract II groups consecutively increased by 25.832 cm3, 25.836 cm3 and 23.279 cm3 respectively. This results showed that the extract was not effective in repressing cancer growth.
Keyword:
Judul: Dampak Trade Facilitation Terhadap Arus Perdagangan Sektor Manufaktur di Kawasan ASEAN+6
Abstrak: Trade Facilitation is one of the mechanisms to support the trading flows, so the volume of trade between ASEAN member countries in the ASEAN Economic Community (AEC) will increase in 2015.This study analysis the impact of trade facilitation to trading flow on manufactured sector in ASEAN+6. A Revealed Comparative Advantage (RCA) method is used to estimate the performance of comparative advantage on manufactured sector in ASEAN+6. China is the country that has the highest competitiveness on exporting manufacture, while Australia is the country that has the lowest competitiveness on exporting manufacture compared to other countries in ASEAN+6, in 2007 to 2012. Meanwhile, gravity panel data model is used to estimate the impact of trade facilitation to trading flow on manufactured sector in ASEAN+6, in 2007 to 2012. The results of the estimation and the analysis shows that the trading flow on manufactured sektor in ASEAN+6 is significantly influenced by these variables: GDP per capita of the exporting country, the GDP per capita of the importing country, exchange rate , economic distance, port efficiency, customs environment, regulatory environmentand the dummy crisis.
Keyword: trade facilitation, RCA, manufactured, gravity model, ASEAN+6
Judul: Keragaan perawatan masa nifas dan pola konsumsi jamu tradional pada ibu nifas di Desa Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor
Abstrak: Berdasarkan data Survei Demografi dan Kesehatan Indonesia (SDKI) tahun 1997, Indonesia tercatat sebagai negara yang memiliki Angka Kematian Ibu (AKI) tertinggi di ASEAN yaitu sebesar 343 per 100.000 kelahiran hidup (Anonymous, 2003). Disamping itu diperkirakan 60% kematian ibu akibat kehamilan terjadi setelah persalinan dan 50% kematian masa nifas terjadi dalam 24 jam pertama (Saifudin, Andriaansz, Wiknjosastro dan Waspodo, 2001). Oleh karena itu perawatan masa nifas diperlukan dalam periode ini karena merupakan masa kritis baik bagi ibu maupun bayinya. Disamping perawatan nifas yang umum dilakukan, ibu nifas di pedesaan melakukan perawatan tradisional setelah melahirkan. Bentuk perawatan tradisional yang umum dilakukan adalah perawatan tubuh dan konsumsi jamu tradisional (Nizma & Darnaedi (1995), Ajijah & Iskandar (1995) dan Setyowati-Indarto & Siagian (1992)). Berdasarkan hal tersebut diatas perlu diidentifikasi bagaimana keragaan perawatan nifas dan pola konsumsi jamu tradisional pada ibu yang baru melahirkan serta manfaat yang dirasakan setelah mengkonsumsi jamu tradisional tersebut bagi kesehatan. Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mempelajari keragaan perawatan masa nifas dan pola konsumsi jamu tradisional pada ibu nifas di Desa Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah: mengetahui karakteristik ibu nifas (umur, pendidikan formal, pekerjaan, pendapatan keluarga dan pengetahuan gizi dan kesehatan serta status gizi); mengetahui praktek perawatan masa nifas (pemeriksaan kesehatan, perawatan tubuh dan kebiasaan makan), mengetahui pola konsumsi jamu tradisional (jenis, komposisi, frekuensi, fungsi/manfaat dan cara penggunaan jamu tradisional) dan mengetahui status kesehatan melalui penilaian secara kualitatif berdasarkan keluhan kesehatan dan produksi ASI selama masa nifas. Desain penelitian ini adalah cross sectional study. Penelitian dilakukan di Desa Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat. Contoh penelitian adalah ibu nifas yang berada pada masa nifas terakhir yaitu >2 minggu-6 minggu setelah melahirkan sebanyak 30 orang. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Jenis data primer yang dikumpulkan adalah identitas contoh, pengetahuan gizi dan kesehatan ibu nifas, perawatan masa nifas, pola konsumsi jamu tradisional dan status kesehatan ibu nifas. Data identitas contoh, pengetahuan gizi dan kesehatan, perawatan masa nifas, keluhan kesehatan selama nifas dan produksi ASI dikumpulkan melalui wawancara menggunakan kuesioner. Data status gizi ibu nifas diperoleh dengan pengukuran LILA (Lingkar Lengan Atas) menggunakan pita LILA untuk wanita subur usia 15-45 tahun. Data sekunder berupa data geografi dan demografi diperoleh...dst
Keyword:
Judul: Kualitas Papan Partikel Campuran Sengon (Albizia chinensis Osbeck Merr.) dan Bagas Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) dengan Perlakuan Alkali.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perendaman partikel dalam alkali 5% (0 menit, 30 menit, 60 menit, dan 120 menit) dan konsentrasi perekat Phenol Formaldehyde (PF) (6%, 8%, dan 10%) terhadap sifat fisis dan mekanis papan partikel campuran sengon dan bagas sorgum. Target kerapatan papan partikel dalam penelitian ini sebesar 0.8 g/cm3 dan standar yang digunakan JIS A 5908 : 2003. Berdasarkan hasil penelitian papan partikel yang menunjukkan sifat fisis terbaik adalah papan partikel yang dibuat dari partikel tanpa perlakuan alkali dengan kadar perekat PF 10% (daya serap air = 29.94% dan pengembangan tebal = 20.51%), sedangkan papan partikel yang menunjukkan sifat mekanis terbaik adalah papan partikel yang dibuat dari partikel yang diberi perlakuan alkali 30 menit dengan kadar perekat PF 10% (keteguhan lentur = 2822.45 N/mm2, keteguhan patah = 32.61 N/mm2, keteguhan rekat = 0.94 N/mm2, dan kuat pegang sekrup = 787.28 N). Hasil pengujian menunjukkan bahwa perlakuan alkali tidak memperbaiki sifat fisis tetapi memperbaiki sifat mekanis papan partikel, sedangkan penambahan kadar perekat PF memperbaiki sifat fisis dan mekanis papan partikel. Interaksi perlakuan alkali selama 30 menit dan kadar perekat 10% menghasilkan kualitas papan partikel yang baik.
Keyword: bagas sorgum, papan partikel, partikel sengon, perlakuan alkali, phenol formadehyde
Judul: Hubungan faktor sosial ekonomi, status gizi dan penyakit dengan keluhan kesehatan pada mahasiswa putri tingkat persiapan bersama ( TPB ) IPB tahun 2002/2003
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan faktor sosial ekonomi, status gizi dan riwat penyakit dengan keluhan kesehatan pada mahasiswa putri Tingkat Persiapan Bersama (TPB) IPB tahun 2002/2003. Tujuan khususnya adalah untuk menganalisis keragaan sosial ekonomi mahasiswa putri, menganalisis keragaan berat badan dan tinggi badan, menganalisis perubahan status gizi antropometri setelah satu tahun, menganalisis keragaan keluhan kesehatan dan Penyakit dan menganalisis hubungan faktor sosial ekonomi, status gizi dan penyakit terhadap keluhan kesehatan. Penelitian dilakukan pada bulan Mei 2003 dengan menggunakan disain Cross-sectional Study dua tahap. Tahap pertama menggunakan data sekunder yang telah dikumpulkan pada bulan Juni 2002 oleh Poliklinik IPB dan Klinik Konsultasi Gizi dan Klub Diet GMSK dan tahap kedua dikumpulkan tim peneliti DUE Like pada bulan Mei 2003. Penelitian dilakukan di asrama putri mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama (TPB) IPB di tiga gedung asrama yang terdiri atas A1, A2 dan A3. Jenis data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan menggunakan kuesioner wawancara, dan pengukuran berat badan dan tinggi badan. Sedangkan data sekunder diperoleh dari data hasil pemeriksaan kesehatan dan penilaian status gizi yang dilakukan oleh Poliklinik IPB dan Klinik Konsultasi Gizi & Klub Diet Jurusan GMSK pada tanggal 25-28 Juni 2002, data dari Panitia Penerimaan Mahasiswa Baru (PPMB) serta data dari Badan Pengelola Asrama (BPA). Analisis data dilakukan secara deskriptif dan statistik. Data yang diolah secara deskriptif adalah data karakteristik contoh, karakteristik sosial ekonomi keluarga, sumber biaya pendidikan, besar biaya hidup perbulan dan pengeluaran pangan perbulan. Sedangkan analisis data secara statistik dilakukan dengan uji korelasi Spearman. Data berat dan tinggi badan digunakan untuk menghitung IMT, dengan rumus: IMT BB (kg)/TB (m²). Setiap jenis penyakit, keluhan kesehatan, dan masalah-masalah utama penyebab stres diberi skor yang berbeda-beda berdasarkan tingkat keparahan. Sebagian besar contoh berada pada kategori umur 19-21 tahun yakni sebesar 88,4%. Pada umumnya contoh berasal dari SMU yang berada di Jawa barat dan Banten (41,5%) dan lahir di Jawa Barat dan Banten (34.5%). Persentase tertinggi orangtua contoh (47,4%) berpenghasilan 1,5-3 juta rupiah per bulan. Pada tingkat pendidikan ayah dan ibu contoh masih dijumpai ayah dan ibu contoh yang tidak tamat Sekolah Dasar (SD) yakni sebesar 0,6% pada ayah contoh dan 2,5% pada ibu contoh. Dilihat dari pekerjaan ayah, sejumlah 38,7% bekerja sebagai pegawai negeri. Sebagian besar contoh (99,7%) memperoleh sumber biaya pendidikan dari orang tua, mayoritas (65,9%) memperoleh biaya hidup per bulan Rp 300.000-500.0000 dan sebagian besar contoh (70,1%) mempunyai pengeluaran sebesar Rp 200.000-300.000
Keyword:
Judul: Evaluasi kandungan hara mikro Cu dan Zn pada tanah di area tanaman kelapa di Kabupaten Minahasa dengan menggunakan tanaman jagung sebagai indikator
Abstrak: Penelitian keadaan ini bertujuan untuk mendapatkan gambaran Cu dan Zn tersedia dalam tanah berdasarkan tang- gapan jagung, serta mengevaluasi hara mikro Cu dan Zn ter- sedia tanah bagi pertumbuhan kelapa berdasarkan tanggapan jagung. Dalam penelitian ini dilakukan pengamatan kelapa dan pengambilan contoh tanah dari 40 lokasi yang tersebar di Kabupaten Minahasa dengan metode "purposive sampling". Kemudian setiap contoh tanah di analisis awal secara leng- kap, dan selanjutnya setiap contoh tanah tersebut dipakai untuk percobaan pot dalam rumah kaca. Tiap pot ditanami dengan jagung. Perlakuan yang diberikan pada setiap con- toh tanah adalah: (1) tanpa Zn atau Cu (perlakuan 0); (2) diberi Zn (perlakuan +Zn); (3) diberi Cu (perlakuan +Cu). Setelah berumur sebulan jagung dipanen dan ditimbang bobot keringnya. Untuk mengetahui ketanggapan jagung terhadap Zn dan Cu tersedia tanah dari setiap contoh tanah, dinilai berdasarkan Bobot kering Relatif Tanaman (BKRT). Adapun BKRT dihitung dari nisbah bobot kering jagung perlakuan 0 dengan bobot kering jagung perlakuan +Zn atau +Cu, dikali- kan 100 persen. Dari penelitian ini didapatkan Zn dan Cu tanah berko- relasi positif terhadap Mn dan Fe tersedia tanah, organik tanah dan jumlah liat dalam tanah. berkorelasi tanah. Selain negatif dengan Mg dan Ca dapat ditukar dalam bahan itu Tanggapan jagung terhadap Zn dan Cu menjadi meningkat, tersedia tanah jika tanah-tanah dikelompokkan dasar sifat kimia tanahnya. tanah kurang atas Pada Zn korelasinya 0.83 bila dikelompokkan berdasarkan P tersedia dalam dari 10.9 ppm; Ca dapat ditukar 2 tanah 5 me; dan pH 5.5 6.5; serta Zn tersedia tanahnya kurang dari 5 - ppm. Sedangkan pada Cu korelasinya 0.54 bila tanah dikelompok- kan berdasar P tersedia tanah kurang dari 10.9 ppm, dan Ca antara 2 dan 5 me.
Keyword: Fruits, Nutrient, Zea mays, Cocos nucifera
Judul: The evaluation use coconut leaves substrates with different area to increase media quality and production of Tilapia Oreochromis niloticus base on periphyton.
Abstrak: Tilapia Oreochromis niloticus is one of the superior products in aquaculture production. Periphyton can be consumed or utilized by microorganisms in the aquaculture and improve the water quality. Therefore, perifiton can improve the all system efficiently. This study aims to analyze the productivity, to assimilate the N and P by periphyton on coconut leaf substrate, evaluate the performance of the periphyton on coconut leaf substrate in improving the tilapia’s media quality and production, and determine the extent of the coconut leaf substrate that produces a maximum output performance. The experiment was conducted in the fisheries of IPB Diploma Program, for 3 months with a two-stage study. Phase 1 study used 3 pieces 3 m x 1.5 m x 1 m tubs equipped by 1.5 m x 1 m x 1 m net. Tilapias were stocked as many as 100 tails per tub. 6 (six) substrates in the form of 40 cm x 30 cm woven palm leaves were placed vertically. Phase 2 study used 12 tubs. The extensive treatment of coconut leaf substrate became a study treatment comprising of control tub without substrate (A), tub with 0.72 m2 substrate (B), tub with 1.44 m2 substrate (C) and tub with 2.16 m2 substrate (D). 300 tails of tilapia were stocked in each treatment. In the phase 1 study, the increase of periphyton biomass in basin 1 until the end of the study was 0.8 g/m2 per day. The process of Periphyton formation in waters was strongly influenced by sunlight, organic matter and nitrification process from waters. Proximate analysis results of 41.72% protein periphyton makes periphyton to be one of very good natural food sources. Constituent species composition of periphyton on of coconut leaf substrate is dominated by 1617.12 ind/L Chlorophyceae, 568.8 ind/L Cyanophyceae, 190.08 ind/L Bacillriophyceae, 24.48 ind/L Euglenophyceae much as, and 28.8 ind/L rotifers. The magnitude of Chlorophyceae indicates that the bacterial/organisms periphyton constituent are autotrophic, it is supported by the results of a chlorophyll of 30.08%. Phase 2 study generated the daily growth rate, survival, feed conversion ratio, protein retention and fish productivity which statistically significantly different (P <0.05). Fish biomass treatment A (0) is 11.67 kg, treatment B (0.72 m2) is 11.98 kg, treatment C (1.44 m2) is 13.76 kg, and treatment D (2.16 m2) is 14.58 kg. The amount of fish biomass in treatment D (2.16 m2) increases the lowest feed conversion value. Coconut leaf substrate can produce periphyton with a dry average weight of 34.41 g/m2, with the ability to assimilate N of 5.5%/m2 and P of 12.67%/m2. It is also able to maintain a constant low and appropriate ammonia for tilapia’s life and able to increase the production by five times of the initial biomass. The best extent of coconut leaf substrate to produce the red tilapia production is 2.16 m2.
Keyword: