arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Variation in the ratio of thickening agent to olein epoxide as a base oil in making bio grease
Abstrak: Bio grease atau yang dikenal dengan nama gemuk adalah salah satu jenis pelumas yang berbentuk semi padat atau cairan kental yang terbuat dari campuran antara base oil dan thickener. Bio grease dimanfaatkan untuk mengurangi gesekan, panas. Selain itu bio grease dibutuhkan untuk melindungi komponen-komponen mesin dari keausan. Tujuan penelitian ini adalah memperoleh bio grease dengan komposisi rasio thickener yang paling optimal serta dilakukan pengujian terhadap bio grease yang dihasilkan. RBDPO yang telah diepoksidasi dengan perbandingan olein: asam asetat: H2O2 sebesar 1:4:9 digunakan menjadi base oil sedangkan pengental yang dipilih untuk pembuatan bio grease adalah pengental jenis kalsium kompleks yaitu campuran antara sabun utama dan sabun pengompleks dengan perbandingan 1:3, 1:5, serta 1:7. Sabun utama yang digunakan adalah asam stearat dengan Ca(OH)2 sedangkan yang digunakan sebagai sabun pengompleks adalah asam asetat dengan Ca(OH)2. Proses pembuatan bio grease dilakukan dalam rangkaian labu leher tiga yang dipanaskan dan dilakukan pengadukan. Setelah proses selesai campuran diaduk hingga menjadi homogen. Uji yang dilakukan untuk epoksida olein sebelum digunakan sebagai base oil adalah uji bilangan iod dan uji bilangan oksiran. Hasil bilangan iod epoksida olein sebesar 33,096 I2/g dan bilangan oksiran sebesar 0,994. Berdasarkan uji yang dilakukan pada bio grease dengan komposisi 83% w/w base oil dan 17% w/w pengental serta perbandingan pengental 1:3 memiliki hasil terbaik dengan nilai viskositas sebesar 93.167 mPa.s, densitas sebesar 0,947 g/cm3, dropping point sebesar 129oC, worked penetration sebesar 338×0,1mm, unworked penetration sebesar 333×0,1mm dan termasuk dalam NLGI number 1 dengan konsistensi lunak serta termasuk dalam ketahanan korosi kategori 2C.
Keyword: Bio pelumas, Epoksida olein, RBDPO, Sabun kalsium kompleks
Judul: Peran Investasi terhadap Pengentasan Kemiskinan di Provinsi Lampung
Abstrak: Provinsi Lampung memiliki potensi besar dalam perekonomian, terutama pada sektor pertanian. Tahun 2010, produksi ubi kayu Lampung merupakan yang terbesar di Indonesia mencapai 8,6 juta ton. Produksi padi Lampung mencapai 2,8 juta ton yang merupakan produksi terbanyak ke tiga se-Sumatera. Sedangkan produksi Jagung 2,1 juta ton merupakan nilai produksi terbanyak se-Sumatera dan secara nasional berada pada urutan ke tiga setelah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Selain tanaman pangan pada subsektor perkebunan, Lampung mampu menghasilkan kopi robusta, lada hitam, dan kelapa terbanyak di Indonesia. Pada subsektor perikanan, Lampung adalah pengekspor utama udang dengan negara tujuan Amerika dan Jepang. Salah satu sektor yang juga menjadi unggulan adalah sektor industri terutama yang berhubungan dengan pertanian. Provinsi Lampung diketahui sebagai salah satu penyedia gula secara nasional. Produksi gula Lampung mampu memasok 35 persen produksi gula nasional. Selain gula, komoditi yang menjadi andalan adalah nanas kaleng dan tepung jagung. Produksi nanas kaleng asal Lampung telah mampu memenuhi 26 persen kebutuhan dunia dengan wilayah tujuan ekspor utama adalah Amerika dan Eropa, sedangkan 60 persen produksi tepung jagung Indonesia berasal dari Lampung.
Keyword:
Judul: Analisis kesempatan kerja dan nilai tambah produksi jamu pada kojai Sukoharjo, Jawa Tengah
Abstrak: Era perdagangan bebas WTO tahun 2020 yang dimulai dengan penerapan AFT A tabun 2003 membawa akan membawa dampak terhadap ekonomi nasionaJ, yaitu dengan semakin terhukanya peluang pasar produk dalam negeri. Namun kondisi ekonomi nasional yang belum pulih akibat krisis ekonomi dengan masih banyaknya penggangguran dan rendahnya daya beli masyarakat, memhuat pemerintah untuk mengeluarkan kebijakan yang memprioritaskan pengembangan industri yang mandiri dan memberikan peningkatan nilai tambah guna peningkatan kesempatan kerja. Salah satunya melalui pengembangan industri kecil, diantaranya industri kecil jamu. Tujuan penelitian ini adalah (I) Menelaah kondisi umum industri kecil jamu KOlAI Sukoharjo dari segi bahan baku, tenaga kerja, permodalan, produksi dan pengolahan, dan pemasaran. (2) Menelaah besamya penyerapan tenaga kerja industri kecil jamu di Kabupaten Sukoharjo. (3) Menelaah besamya nilai tambah produkjamu dan distribusinya terhadap para pemilik faktor produksi.
Keyword:
Judul: Strategi Peningkatan Indeks Pendidikan Melalui Alokasi Belanja Pemerintah Daerah Bidang Pendidikan Di Provinsi Jawa Timur
Abstrak: Faktor pendidikan akan menjadi investasi penting untuk meningkatkan daya saing daerah di masa yang akan datang. Salah satu ukuran keberhasilan pembangunan di bidang pendidikan yang dilakukan pemerintah baik di tingkat pusat maupun daerah adalah Indeks Pendidikan. Indeks Pendidikan adalah komponen yang menyusun Indeks Pembangunan Manusia (IPM). Tinggi rendahnya IPM suatu daerah tergantung dari komponennya. Semakin tinggi nilai komponennya maka akan semaikin tinggi pula indeks IPM. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik, nilai komponen Indeks Pendidikan di kota/kabupaten di Jawa Timur lebih rendah dibandingkan dengan indeks kesehatan dan indeks pengeluaran. Oleh karena itu, diperlukan strategi agar indeks pendidikan di Jawa Timur dapat meningkat di masa yang akan datang. Tujuan kajian ini adalah sebagai berikut: (1) menganalisis pengaruh alokasi belanja pemerintah daerah bidang pendidikan dengan indeks pendidikan, (b) menganalisis faktor-faktor apa saja yang berpengaruh terhadap indeks pendidikan di provinsi Jawa Timur, (c) merumuskan strategi yang dapat meningkatkan indeks pendidikan di provinsi Jawa Timur. Kajian ini dilakukan di Provinsi Jawa Timur pada bulan Februari sampai dengan Juli 2016. Jenis data yang digunakan adalah data sekunder dan data primer. Data sekunder diperoleh dari kantor Badan Pusat Statistik, dan instansi pemerintah terkait. Data sekunder yang digunakan merupakan data panel dari seluruh kota/kabupaten di Jawa Timur dari tahun 2010 sampai 2014. Data primer yang dikumpulkan pada penelitian ini diperoleh dari wawancara/kuesioner kepada responden. Responden ditentukan secara sengaja (purposive sampling). Kajian dimulai dengan melakukan analisis kuantitatif terhadap data sekunder dengan menggunakan analisis regresi berganda data panel. Setelah itu dirumuskan strategi peningkatan indeks pendidikan di Jawa Timur dengan menggunakan metode Analitycal Hierarchy Process (AHP). Analisis AHP dilakukan dengan mengambil pendapat ahli dari pejabat Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Timur, pejabat pada Badan Perencanaan Pembangunan Daerah Provinsi Jawa Timur dan anggota DPRD Provinsi Jawa Timur komisi E. Berdasarkan hasil analisis regresi berganda data panel, faktor-faktor yang secara signifikan mempengaruhi indeks pendidikan di Jawa Timur secara positif yaitu variable alokasi belanja pemerintah daerah bidang pendidikan, pendapatan per kapita, angka partisipasi sekolah SMP, angka partisipasi sekolah SMA, dan rasio murid guru tingkat SD. Strategi untuk meningkatkan indeks pendidikan di Jawa Timur melalui alokasi belanja pemerintah daerah bidang pendidikan berdasarkan metode AHP, yaitu: (a) pemerataan kuantitas tenaga pendidik, (b) beasiswa siswa kurang mampu, (c) rehabilitasi ruang kelas, (d) penambahan jumlah sekolah formal dan non formal, (e) diklat/workshop untuk tenaga pendidik, (f) bantuan biaya operasional pada sekolah non formal.
Keyword: alokasi belanja pemerintah daerah, indeks pendidikan, strategi
Judul: Efektivitas Propolis terhadap Diferensial Leukosit Ayam Broiler yang Diinfeksi Chronic Respiratory Disease (CRD) kompleks
Abstrak: Propolis adalah suatu zat yang dihasilkan oleh lebah madu. Propolis mempunyai berbagai aktivitas biologis seperti antibakteri, antijamur, antivirus, anestetik lokal, antiinflamasi, antioksidan, hepatoprotektor, imunostimulator, serta berperan pada proses penyembuhan luka. Propolis diharapkan dapat menjadi alternatif untuk mengurangi penyakit CRD kompleks pada ayam broiler. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efektivitas pemberian propolis terhadap diferensial leukosit ayam broiler yang diinfeksi CRD kompleks. Sebanyak 25 ekor ayam broiler dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan digunakan dalam penelitian. Perlakuan tersebut ialah ayam percobaan yang tidak diinfeksi CRD kompleks dan tidak diberi propolis (kontrol negatif), ayam percobaan yang diinfeksi CRD kompleks dan tidak diberi propolis (kontrol positif), serta ayam percobaan yang diinfeksi CRD kompleks dan diberi propolis dengan konsentrasi 0.25, 0.5, dan 1 mL/L air minum. Infeksi Mycoplasma gallisepticum dan Escherichia coli dilakukan berturut-turut pada saat ayam berumur 18 dan 21 hari. Infeksi menggunakan M. gallisepticum dan E. coli strain isolat lapang dengan jumlah masing-masing 0.5 mL konsentrasi 5x109 CFU/mL dan 0.5 mL konsentrasi 5x106 CFU/mL melalui kantong udara. Parameter yang diamati adalah heterofil, limfosit, monosit, eosinofil, dan basofil. Analisis data menggunakan one way Anova dan Regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian propolis dapat menurunkan persentase heterofil pascainfeksi CRD kompleks. Uji regresi linier menunjukkan adanya korelasi. Korelasi yang sangat tinggi terjadi pada limfosit terhadap heterofil dengan koefisien determinan berada di kisaran 0.75-0.99. Dapat disimpulkan bahwa konsentrasi efektif pemberian propolis untuk memperbaiki diferensial leukosit ayam broiler yang diinfeksi chronic respiratory disease (CRD) kompleks adalah 1 mL/L air minum.
Keyword: ayam broiler, CRD kompleks, propolis, leukosi
Judul: Evaluasi Alinyemen Vertikal dan Horizontal, Studi Kasus di Depan Gedung Perpustakaan Kampus Dramaga Institut Pertanian Bogor.
Abstrak: Perpustakaan Kampus Institut Pertanian Bogor Dramaga memiliki tikungan yang cukup tajam dengan radius lengkung terbatas, sehingga menyebabkan kendaraan harus berhati-hati saat melintas, terutama kendaraan ukuran sedang. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengevaluasi alinyemen vertikal dan horizontal di depan gedung perpustakaan berdasarkan RSNI T-14-2004. Hasil penelitian menunjukkan desain geometri jalan ini tidak sesuai dengan SNI, terutama alinyemen horizontal, sedangkan alinyemen vertikal tidak perlu dievaluasi. Dengan kecepatan rencana 30 km/jam dan perlambatan kendaraan 3.4 m/dt2 maka jarak pandang henti sebesar 35 m. Radius tikungan minimum untuk semua tikungan sebesar 36.8 m, sedangkan jari-jari eksisting pada titik A1, A2, B1, B2, B3 dan B4 berturut-turut sebesar 17 m, 22 m, 10 m, 16 m, 6.4 m dan 9 m. Berdasarkan pendekatan jari-jari radius putar agar kendaraan tetap dapat melintas pada jalurnya dengan aman maka jari-jari minimum pada B3 dan B4 di persimpangan sebesar 7.3 m.
Keyword: alinyemen horizontal, alinyemen vertikal, geometri jalan, perpustakaan Kampus IPB, SNI geometri jalan perkotaan
Judul: Studi tentang Anatomi Alat Pencernaan dengan Tinjauan Khusus pada Lambung, Usus, Hati, dan Pancreas pada Kancil (Tragulus sp)
Abstrak: Kancil adalah hewan yang bernilai tinggi dari segi khasanah fauna di dunia. Daerah penyebarannya hanya di india, Thailand, Burma, Indocina Selatan, Malaysia dan Indonesia Barst. Kancil merupakan hewan ruminansia terkecil di dunia dan diperkirakan mempunyai potensi untuk dipakai sebagai hewan penelitian ruminansia.Telah dilalrulran penelitian terhadap 14 ekor kan - cil dewasa, jantan dan betina dengan tujuan mengungkap berbagai aspek anatomi slat pencernaan untuk menunjang dan memberi informasi bagi ilmu pengetahuan terutama fisiologi, biokimia, patologi dan ilmu bedah.
Keyword:
Judul: Formulation of Brownies from Corn Flour with Kidney Bean  Substitution as a Snack for Toddler
Abstrak: Jagung dan kacang merah merupakan bahan pangan lokal yang kaya akan zat gizi, dapat diolah menjadi makanan selingan untuk balita. Salah satu makanan selingan yang dapat diolah menggunakan bahan pangan ini adalah brownies. Brownies berbahan tepung jagung dan kacang merah dapat dijadikan alternatif dalam pembuatan makanan selingan yang dapat membantu menambah asupan zat gizi pada balita. Penelitian ini bertujuan mengembangkan dan menganalisis nilai gizi produk brownies berbahan tepung jagung dan kacang merah. Terdapat tiga formula dengan persentase penggunaan tepung jagung dan kacang merah yang berbeda, yaitu F1 (100:0), F2 (70:30), F3 (40:60). Berdasarkan hasil uji organoleptik dan estimasi nilai kandungan zat gizi, F3 ditetapkan sebagai formula terpilih. Brownies formula terpilih mengandung kadar air 31,84%; kadar abu 2,06%; protein 7,97%; lemak 16,59%; karbohidrat 41,42%; kalsium 60,1 mg/100g; fosfor 233,25 mg/100 g. Satu takaran saji brownies menyumbang 104 kkal energi. Brownies formula terpilih memenuhi syarat klaim sebagai sumber protein dan tinggi fosfor., Corn and kidney bean are local food with rich nutrients and can be processed into snacks for toddler. One type of the snacks that can be processed using this foodstuff is brownies. Brownies made from corn flour and kidney bean can be used as an alternative to snacks that can help increase nutrient intake for toddlers. This study aimed to develop and analyze the nutritional value of brownies products made from corn flour and kidney beans. This study used three formulas with different ratios of corn flour and kidney beans, namely F1 (100:0), F2 (70:30), and F3 (40:60). Based on the organoleptic test and nutritional content estimation, F3 was determined as the selected formula. The selected brownies contain 31,84% water; 2.06% ash; 7.97% protein; 16.59% fat; 41.42% carbohydrate; 60.1 mg/100g calcium; 233.25 mg/100 g phosphor. One serving size of brownie contributes 104 kcal of energy. These brownies qualify for nutritional content claims as a source of protein and high in phosphorus.
Keyword: kidney bean, brownies, corn flour, phosphor, protein
Judul: Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Pedada (Sonneratia caseolaris) berdasarkan Letak Daun pada Ranting.
Abstrak: Pedada (Sonneratia caseolaris) merupakan tanaman mangrove yang memilik potensi sebagai sumber antioksidan alami. Tujuan penelitian ini adalah menentukan komposisi kimia, komponen bioaktif, dan pengaruh letak daun pada ranting terhadap aktivitas antioksidan daun pedada menggunakan metode analisis DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhidrazyl) dan Cupric Ion Reducing Antioxidant Capacity (CUPRAC). Daun pedada diekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun pedada memiliki komponen aktif golongan flavonoid, tannin, saponin, dan fenol hidroquinon. Letak daun mempengaruhi kadar total fenol dan aktivitas antioksidan ekstrak daun pedada. Daun yang menghasilkan total fenol dan aktivitas antioksidan tertinggi terdapat pada ekstrak daun pedada dalam kondisi masih muda yaitu daun yang terletak pada ranting nomor 1 - 3 setelah pucuk daun. Total fenol ekstrak daun pedada muda adalah 287.65 mgGAE/g dengan rendemen 5.14%. Aktivitas antioksidan DPPH dan CUPRAC yang tertinggi pada ekstrak daun pedada muda yaitu 22.13 ppm (tergolong sangat kuat) dan 73.96 mg asam askorbat/gr ekstrak.
Keyword: Antioksidan, Sonneratia caseolaris, total fenol
Judul: Pengelolaan organisme pengganggu tanaman pada budidaya tomat di Kabupaten Bogor, Cianjur, dan Sukabumi serta nilai ekonominya
Abstrak: Serangan organisme pengganggu tanaman (OPT) dalam budidaya tanaman tomat ini dapat menyebabkan penurunan kualitas maupun kuantitas produksi, sehingga diperlukan tindakan pengendalian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui praktek pengelolaan OPT pada budidaya tanaman tomat yang dilakukan petani di Kabupaten Bogor, Cianjur, dan Sukabumi serta menghitung nilai ekonominya. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode survei, yaitu wawancara secara langsung dengan petani tomat dan melalui pengamatan langsung di lapangan. Wawancara dilakukan secara perorangan dengan mengajukan pertanyaan yang tersusun dalam satu paket kuisioner. Jumlah responden sebanyak 60 petani, dipilih dari yang paling mudah dijumpai (convenience sampling). Pengamatan OPT di lapangan meliputi pengambilan foto hama dan gejala penyakit serta pengambilan hama dan sampel tanaman yang sakit. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dengan menghitung persentase dan nilai rataan hasil analisis disajikan dalam bentuk grafik yang meliputi grafik lingkaran dan batang menggunakan program Microsoft Office Excel 2007. Disamping itu, khusus data ekonomi dianalisis dengan rasio biaya-manfaat (benefit–cost ratio). Hasil penelitian menunjukkan bahwa praktek pengelolaan OPT pada budidaya tanaman tomat yang dilakukan petani di Kabupaten Bogor, Cianjur, dan Sukabumi masih mengandalkan sepenuhnya pada penggunaan pestisida kimia sintetis dengan frekuensi 5 hari sekali. Alasan utama yang menjadi penyebabnya, yaitu untuk menjamin keberhasilan panen, lebih ampuh dan cepat membunuh serangan OPT, sudah terbiasa sejak dahulu, dan tidak mengetahui cara lain untuk mengendalikan OPT. Alternatif pengendalian yang lebih ramah lingkungan seperti penggunaan musuh alami dan pestisida botani masih sangat jarang dipraktekkan oleh petani tomat di wilayah penelitian. Kurangnya minat petani terhadap pengendalian ramah lingkungan disebabkan petani takut mengalami gagal panen dan hasilnya tidak langsung terlihat. Biaya pengendalian yang dikeluarkan petani menyumbang 65% total biaya produksinya dan keuntungan yang diperoleh petani dari hasil penjualan produksinya mencapai 130% dari total biaya produksi.
Keyword:
Judul: Polarisasi Orientasi Pembangunan Ekowisata Budaya di antara Para Pemangku Kepentingan di Kabupaten Sleman
Abstrak: Meningkatnya pertumbuhan pariwisata di Kabupaten Sleman berimplikasi terhadap meningkatnya kebutuhan terhadap sumber daya manusia yang berkualitas. Namun sayangnya, hal ini tidak disertai dengan ketersediaan sumber daya manusia yang handal dalam mengelola ekowisata budaya. Hal ini seringkali menyebabkan kegiatan ekowisata budaya berjalan tidak efektif dan efisien. Untuk menjawab permasalahan ini maka diperlukan adanya upaya untuk mensinergikan para pemangku kepentingan agar dapat berkontribusi dalam pembangunan ekowisata budaya di Kabupaten Sleman. Atas dasar ini, dipandang penting dilakukannya penelitian polarisasi orientasi di antara para pemangku kepentingan di Kabupaten Sleman. Secara umum, penelitian ini bertujuan untuk menciptakan model kolaborasi yang efektif dan efisien di antara para pemangku kepentingan sehingga pembangunan ekowisata budaya di Kabupaten Sleman dapat berjalan optimal dan berkelanjutan. Analisis polarisasi dilakukan dengan melakukan pengukuran terhadap persepsi, motivasi dan preferensi dengan One Score One Indicator Scoring System dengan skala yang digunakan 1-7. Selain itu, digunakan analisis Kruskall Walis untuk melihat perbedaan orientasi di antara para pemangku kepentingan. Hasil penilaian kemudian dianalisis menggunakan analisis SWOT untuk membangun strategi kolaborasi efektif dan efisien di antara para pemangku kepentingan. Hasil analisis menunjukkan bahwa pembangunan ekowisata budaya di Kabupaten Sleman belum berjalan efektif dan efisien disebabkan terpolarnya orientasi para pemangku kepentingan. Hal ini ditunjukkan dengan terpolarnya persepsi para pemangku kepentingan terhadap aspek ekologi, aspek manajemen, aspek sosial budaya dan aspek ekonomi. Ditinjau dari motivasi, motivasi Pemerintah tampak terpolar dibandingkan pemangku kepentingan lainnya. Sedangkan dari sisi preferensi, kondisi terpolar tampak pada preferensi preferensi para pemangku kepentingan terhadap Pemerintah, preferensi para pemangku kepentingan terhadap masyarakat, preferensi para pemangku kepentingan terhadap wisatawan dan preferensi para pemangku kepentingan terhadap pelaku bisnis. Merujuk pada analisis SWOT, strategi yang dapat digunakan untuk mewujudkan pembangunan ekowisata budaya yang dapat berjalan secara optimal dan berkelanjutan yaitu dengan melakukan strategi diantaranya strategi pengembangan infrastruktur dan strategi pemasaran. Di samping itu, para pemangku kepentingan dipandang perlu untuk secara bersama mengimplementasikan model kolaborasi yang efektif dan efisien.
Keyword: Sleman, pemangku kepentingan, ekowisata budaya, polarisasi
Judul: Karakteristik Fisik dan Organoleptik serta Mikrobiologis Susu Fermentasi yang Menggunakan Starter Bakteri Asam Laktat Isolat Dangke
Abstrak: Susu fermentasi (yoghurt) umumnya dibuat dengan menggunakan 2 jenis bakteri asam laktat (BAL) yaitu Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus sebagai starter. Bakteri Asam Laktat (BAL) mampu meningkatkan kandungan gizi dan masa simpan susu melalui proses fermentasi. Bakteri asam laktat (BAL) adalah kelompok bakteri yang mampu mengubah karbohidrat menjadi asam laktat. Dangke merupakan keju tradisional yang berasal dari Enrekang, Indonesia. Dangke memiliki berbagai macam spesies bakteri, yang sebagian besar termasuk dalam bakteri asam laktat (BAL). Bakteri asam laktat asal dangke berpotensi dijadikan sebagai kultur starter dan probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan kultur bakteri asam laktat isolat dangke terhadap sifat fisik, organoleptik, dan mikrobiologis dari susu fermentasi. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK), kemudian dilakukan uji One-Way ANOVA dan data non parametrik (organoleptik) menggunakan uji Kruskal Wallis. Karakteristik fisik yang diamati terdiri atas nilai pH, viskositas, dan aktivitas air (aw). Karakteristik organoleptik yang diamati terdiri atas warna, rasa, aroma, dan tekstur. Karakteristik mikrobiologis yang diamati adalah total BAL. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis starter BAL berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap nilai pH. Jenis starter tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap viskositas, aktivitas air (aw), dan total BAL. Susu fermentasi terbaik yang dihasilkan dengan penambahan starter BAL isolat dangke adalah dengan penambahan starter Lactobacillus fermentum strain A323L.
Keyword: bakteri asam lakta, isolat dangke, L. fermentum, susu fermentasi
Judul: Pengaruh Electric Furnace Slag, Silica gel dan Unsur Mikro terhadap Sifat Kimia Tanah Serta Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Padi Sawah (Oryza sativa L.) pada Tanah Gambut dari Kumpeh, Jambi
Abstrak: The staple food of Indonesian is rice, concequently paddy is the most important crop in agriculture. Peat soil is one of marginal land which potential to create the availability of land for paddy in Indonesia. Generally, peat soil in Indonesia has low fertility and availability of silicon (Si). Silicon is beneficial element for paddy rice. Recently, general material used as sources of Si in some countries is steel slag of which consist calcium silicate. One kind of steel slag produced in Indonesia is electric furnace slag. However, according to regulation of government (PP No. 18, 1999 and No. 85, 1999), steel slag is categoried at hazardous waste. The objectives of this research were to determine the effect of EF slag, silica gel, and micro elements on chemical properties of soil, growth and yield of paddy rice on peat soil and to evaluate content of heavy metal in rice for worthiness of rice consumption. This research used peat soil from Kumpeh Regency, Jambi. The research consisted of two experiments, they were incubation experiment in laboratory and pot experiment in greenhouse. The dosage applied for treatment of EF slag and silica gel were 0%, 2%, 4%, 6%, and 8%. Application of EF slag significantly increased pH, exchangeable Ca and Mg, available-Fe, Mn, Zn, SiO2, and P. Growth and yield of paddy rice with EF slag was better than with silica gel and micro nutrients. Furthermore, the content of heavy metal in rice was very low, so that the rice produced is not harmful and can be consumed.
Keyword: