arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Persepsi Petani Terhadap Manfaat Hutan Rakyat di Kelompok Tani Asih, Desa Benteng, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor
Abstrak: Community forests was become a trend in society. One of the interesting issues of the development of community forests are its benefits. Community forests managements are not immune from problems. Farmer’s perceptions about the community forest will be a great influence for the community forest development, because perception is a basic of the formation of attitudes and behaviors. This study aims to describe the management of community forests and farmer's perceptions of the benefits of community forests. The study was conducted in Asih Farmers Group, District Ciampea. Method of selecting respondents in the census on members of farmer groups totaling 38 people. The first stage of the data processing is data tabulating, then performed a descriptive analysis. Results of this study indicate that there are three sub-systems in community forest management activities such as production sub system, processing sub system, and marketing sub system. Production sub system that done by farmers in the land preparation activities such as land clearing and preparation of the planting hole. The planting activities such as seedlings, plants spacing setup, without planting season, and fertilization. The maintenance activities through replanting, weeding, plowing, branch pruning, thinning, fertilization, and also pest and disease exterminating. Results of harvesting and processing activities that done alone was only for personal consumption. Trees are sold in the form of stands with an average price of Rp 300 000 every cubic. The social and economic perceived benefits of community forests has moderate to high criteria, while ecological benefit has high criteria.
Keyword:
Judul: Peran Komunikasi Politik Pemangku Kepentingan pada Pelaksanaan Kebijakan Perberasan (Kasus Organisasi Tani, Pemerintah, Asosiasi Pengusaha Beras dan DPR)
Abstrak: Ketersediaan beras sebagai komoditas makanan pokok memerlukan penataan dan manajemen yang berbasis pada kemampuan sumberdaya masyarakat dalam negeri. Kebijakan perberasan dengan mekanisme impor telah memberi dampak dan konsekuensi politik yang tinggi bagi kemampuan dan kemandirian bangsa dalam pengadaan makanan pokok nasional. Kebijakan impor beras menjadi pro-kontra di tengah-tengah masyarakat, karena hal ini tidak sesuai dengan komitmen pemerintah merealisasikan kebijakan revitalisasi pertanian. Hal ini juga bertentangan dengan realitas tingginya jumlah penduduk yang menggantungkan hidupnya pada sektor pertanian khususnya padi. Terjadinya kekurangan beras dalam jumlah besar akan cepat mempengaruhi kondisi stabilitas sosial masyarakat. Pentingnya peranan beras terhadap kehidupan berbangsa dan bernegara, mendorong kebijakan beras menjadi sorotan dan menjadi fokus perhatian publik. Pemerintah mengeluarkan instrumen pelaksanaan kebijakan perberasan meliputi: penetapan harga pembelian pemerintah (HPP), mekanisme melakukan impor, subsidi benih dan pupuk, pengembangan teknologi dan perbaikan infrastruktur (Deptan, 2004). Hal ini merupakan kebijakan politik yang dikeluarkan pemerintah untuk menjawab persoalan perberasan di dalam negeri. Berhasilnya Indonesia dalam swasembada beras di tahun 1984 juga merupakan salah satu peran komunikasi (Levis,1996).
Keyword:
Judul: Studi pengaruh kalsit dan ternak baja terhadap erapan dan ketersediaan fosfor pada podsolik merah kuning (Hapludult) dari Jasinga
Abstrak: Podsolik Merah Kuning merupakan salah satu jenis tanah yang telah mengalami proses pencucian sangat intensif, sehingga menyebabkan tanah ini bereaksi masam dan memiliki kejenuhan basa yang rendah. Salah satu cara untuk mengatasi masalah kemasaman tanah adalah dengan pengapuran. Pengapuran dipandang efektif untuk meningkatkan ketersediaan P, karena meningkatnya pH akibat pengapuran akan mengendapkan Al dan Fe. Bahan-bahan pengapuran yang biasa digunakan adalah kalsit dan dolomit. Selain kedua bahan tersebut, terak baja juga digunakan sebagai bahan pengapuran. Terak baja merupakan hasil sampingan dari industri baja. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan pengaruh pemberian kalsit dan terak baja terhadap erapan serta ketersediaan P pada tanah Podsolik Merah Kuning. Perlakuan yang diberikan adalah 4 taraf kalsit dan 4 taraf terak baja dengan dosis setara 0, 1, 2, dan 3 kali Al-dd. Untuk melihat pengaruh kalsit dan terak baja terhadap erapan P dan ketersediaan P dilakukan analisis ragam terhadap data tersebut, dan bila hasilnya bersifat nyata dilanjutkan dengan uji Wilayah Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengapuran dengan kalsit maupun terak baja dapat menurunkan energi erapan P. Peningkatan pH tanah dan penurunan Al-dd menyebabkan energi ikatan terhadap fosfor menurun. Secara umum, perlakuan kalsit dan terak baja dapat menurunkan erapan P, tetapi hubungan antara dosis kalsit dan terak baja dengan penurunan erapan tidak konsisten. Pengaruh kalsit dan terak baja terhadap ketersediaan P bersifat tidak nyata.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan Luaran Model Subseasonal to Seasonal untuk Prediksi Curah Hujan berdasarkan Parameter Udara Atas
Abstrak: Subseasonal to Seasonal (S2S) merupakan periode prediksi cuaca/iklim yang dikembangkan untuk menutup kesenjangan antara prakiran cuaca harian dan prediksi iklim musiman. Pada penelitian ini, prediksi curah hujan pada periode S2S diuji di wilayah Jawa Timur. Perancangan model prediksi memanfaatkan data parameter udara atas pada ketinggian 200 mb dan 850 mb sebagai prediktor. Data tersebut diperoleh dari luaran model GCM yang dikhususkan untuk mensimulasi prediksi pada periode S2S. Metode yang digunakan untuk membangun prediksi yaitu skema pemodelan Reanalysis (RAN) yang dimodifikasi melalui penambahan analisis multivariate. RAN merupakan metode alternatif selain Model Output Statistic dan Perfect Prog, dimana proses penyusunan model dilakukan dengan melibatkan data reanalisis sebagai bagian dari proses perhitungan. Kombinasi peubah bebas diurutkan menggunakan Canonical Correlation Analysis sebelum digunakan pada metode modifikasi RAN. Hasil analsis menunjukan bahwa ensemble dari empat kemungkinan prediksi mampu mengikuti pola dan sebaran curah hujan aktual. Uji Root Mean Square Error dari masing-masing periode menunjukkan bahwa sebaran tingkat kesalahan pada keempat periode tidak berbeda secara nyata, dengan kisaran nilai antara -2 hingga 5. Berdasarkan hasil perbandingan kombinasi prediktor, setiap penambahan jumlah peubah bebas dalam model prediksi tidak selalu meningkatkan keakuratan prediksinya.
Keyword: Ensemble, model iklim, S2S, statistical downscaling, verifikasi
Judul: Monitoring Risiko Fiskal Daerah di Kota Cirebon
Abstrak: Pengawasan resiko fiskal daerah diperlukan dalam rangka mengurangi risiko fiskal dan juga sebagai bentuk keterbukaan dan kesinambungan fiskal pemerintah daerah, yaitu untuk mengetahui dimana posisi fiskal pemerintah daerah, agar lebih menjamin terjaganya kesinambungan pendapatan, belanja, dan pembiayaan sehingga kesehatan fiskal daerah dapat terjaga serta untuk mencegah terjadinya darurat fiskal atau kehilangan kemampuan keuangan pada pemerintah daerah. Permasalahannya, pemerintah daerah seringkali kekurangan informasi mengenai posisi fiskalnya, termasuk bagaimana melihat dan memonitor kemungkinan risiko fiskal yang dihadapi dan bagaimana strategi penanganannya secara tepat dan reliabel. Kota Cirebon merupakan salah satu kota di Provinsi Jawa Barat yang juga seperti daerah lain di Indonesia, memiliki potensi risiko fiskal apabila tidak diawasi dengan baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi dan menganalisis indikator-indiktor penyusun risiko fiskal daerah dan merumuskan strategi sebagai upaya dalam mengurangi risiko fiskal di Kota Cirebon. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengawasan risiko fiskal daerah dengan menggunakan metode Carter dan Ajam didapatkan hasil bahwa status fiskal daerah Kota Cirebon untuk tahun 2013-2017 berada pada status tidak berisiko. Namun, apabila dikaji dari setiap indikator yang ada pada setiap aspek, terdapat beberapa indikator yang statusnya berada pada kondisi berisiko. Indikator-indikator yang berada pada kondisi berisiko ini berpotensi untuk menimbulkan masalah pada fiskal daerah Kota Cirebon. Hasil pengolahan data menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) didapatkan strategi untuk mengurangi risiko fiskal daerah di Kota Cirebon dengan prioritas pertama yaitu meningkatkan pengawasan pajak dan retribusi (0,275), memaksimalkan sektor-sektor pontensial yang mampu memberikan peningkatan bagi penerimaan daerah (0,267), meningkatkan jumlah lapangan kerja baru (0,248), dan efisiensi belanja pegawai dan barang/jasa untuk dialihkan pada belanja modal (0,210).
Keyword: Analisis Carter dan Ajam, Analytical Hierarchy Process, Monitoring Risiko Fiskal
Judul: Hubungan Electronic Word Of Mouth dengan Keputusan Berkunjung pada Objek Wisata Berbasis Masyarakat Lokal.
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki kekayaan alam yang melimpah dan budaya yang beranekaragam. Kabupaten Bogor terdapat di urutan pertama sebagai salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Barat yang memiliki potensi sumber daya dan keindahan panorama alam yang dikelola sebagai Kawasan-kawasan wisata. Salah satu tempat wisata yang ada di Kabupaten Bogor adalah Kampoeng Wisata Cinangneng yang mengalami peningkatan pengunjung secara signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk Mengidentifikasi faktor-faktor yang memiliki hubungan terhadap keputusan berkunjung di Kampoeng Wisata Cinangneng dan menganalisis hubungan Electronic word of mouth terhadap keputusan berkunjung di Kampoeng Wisata Cinangneng. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan data kuantitatif berupa kuesioner yang didukung oleh data kualitatif berupa wawancara mendalam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa yang memiliki hubungan dengan keputusan berkunjung pada daya tarik wisata adalah daya tarik budaya, keramahan masyarakat, kualitas layanan, dan keunikan. Pada dimensi electronic word of mouth yang memiliki hubungan dengan keputusan berkunjung adalah mengekspresikan perasaan positif dan perhatian kepada orang lain.
Keyword: daya tarik wisata, e-Wom, karakteristik wisatawan
Judul: Karakterisasi Morfologi dan Molekuler Larva Ikan Terumbu beserta Status Konservasi dan Perdagangan
Abstrak: Identifikasi larva ikan biasanya dilakukan berdasarkan karakter morfologi. Namun, banyak dari karakter morfologi ikan tidak muncul sampai dewasa dan secara morfologi banyak berbeda dari dewasanya. Oleh karena itu, identifikasi menggunakan karakter molekuler dapat membantu mengidentifikasi tahap larva ikan di tingkat spesies. Tujuan dari penelitian ini adalah identifikasi larva ikan berdasarkan karakter morfologi dan molekuler. Selain itu, spesies yang diidentifikasi adalah korfirmasi untuk status konservasi dan perdagangan berdasarkan IUCN dan CITES. Berdasarkan identifikasi morfologi spesimen diidentifikasi hingga tingkat famili (famili Kuhlidae, famili Labridae, famili Apogonidae) tetapi, identifikasi menggunakan teknik molekuler, spesimen yang diidentifikasi hingga tingkat spesies (Ambassis marianus, Nectamia savayensis, Cheilinus undulatus). Tiga kategori status konservasi diidentifikasi: status risiko rendah (Ambassis marianus), status belum terdaftar (Nectamia savayensis) dan status genting (Cheilinus undulatus) . Dua status perdagangan diidentifikasi: tidak terdaftar (Ambassis Marianus dan Nectamia savayensis) dan status Appendix II (Cheilinus undulatus).
Keyword: DNA barcoding, larva ikan, morfologi
Judul: Perbaikan Proses Produksi dan Pendugaan Umur Simpan Sari Pala Posdaya Sejahtera, Kota Bogor
Abstrak: Sari pala merupakan produk diversifikasi daging buah pala. Posdaya Sejahtera adalah salah satu produsen sari pala di Kota Bogor. Sari pala yang dihasilkan memiliki rasa sepat. Penelitian ini bertujuan memperbaiki proses produksi sari pala posdaya dengan formulasi mengurangi rasa sepat dan mengetahui umur simpan sari pala dalam kemasan botol PET dan botol kaca. Dalam penelitian ini dikaji dua perlakuan yaitu perendaman daging pala dalam larutan dan penambahan sari teh dalam formulasi sari pala. Untuk mengurangi rasa sepat sari pala, daging pala direndam dalam larutan yaitu garam dapur 5%, CaO 2%, atau asam sitrat 0.1%. Untuk meningkatkan warna, sari pala dilakukan penambahan sari teh 12% (v/b) atau tanpa sari teh. Analisa meliputi pH, total padatan terlarut, warna (L, chroma, hue), vitamin C, total asam tertitrasi, dan uji organoleptik (warna, aroma, rasa umum, dan rasa sepat). Formulasi terpilih adalah sari pala yang dihasilkan dari proses perendaman daging pala dalam larutan CaO 2% dan penambahan sari teh 12% (v/b). Sari pala terpilih dilakukan pendugaan umur simpan dalam kemasan PET dan kaca selama 36 hari penyimpanan. Analisa meliputi warna (L), total gula, vitamin C, dan total asam tertitrasi. Metode yang digunakan adalah ASLT model Arrhenius. Pendugaan umur simpan ditentukan berdasarkan umur simpan yang paling singkat. Oleh karena itu, umur simpan sari pala berturut-turut pada suhu 30, 40, 50oC adalah 27, 25, dan 23 hari untuk kemasan PET; 28, 26, dan 24 hari untuk kemasan kaca.
Keyword: sari pala, perbaikan proses produksi, teh, umur simpan
Judul: Model pengembangan infrastruktur kawasan Agropolitan berbasis komoditas unggulan kelapa yang berkelanjutan di Sulawesi Utara
Abstrak: Indonesia is an archipelago country which has the biggest coconut (Cocos nucifera) fannland in the wor1d, yet has a limited amount and type of refined product. In North Sulawesi Province, 70 percent of population are depent their life on this plant, although the condition of system and farmer agribusiness in processing agro industries is not optimal yet. This research located in agropolitan Ngaasan area. South Minahasa Regency. The purposes of this research are: {1) to construct the infrastructure development model of coconut based commodity prime agropolitan region. (2) to analyze the prime mover factors and actors of the commodity prime development in order to fonnulate the policy and the development strategy, (3) to analyze the development potential of coconut refining, zero waste, society based, and private investment agribusiness. This research applied conditional analysis, institutional analysis, SWOT analysis, economical analysis, and spatial analysis which results the needs of agropolitan infrastructures in five subsystems of agribusiness. The next step is to examine this five sub agribusiness into model of institutional development, model of infrastructures development and model of ICA {integrated coconut agribusiness) and the last step is to test for model's validity to the validation of structure and operational model and atso apply the Before-after comparison method to compare the operational of the area before and after this model being developed. ...dst
Keyword: Infrastructures, agropotitan, coconut, model, sustainable.
Judul: Case Study of Cestode Infection in Friesian Holstein Dairy Cattle at PT Nusantara Agri Sejati Sukabumi Regency West Java Province
Abstrak: Sapi Friesian Holstein (FH) merupakan ras sapi dengan sumber susu yang potensial untuk dikembangkan di Indonesia, oleh karena itu diperlukan manajemen pemeliharaan yang baik untuk menghindari penyakit yang bersifat non-genetik seperti infeksi cestoda saluran pencernaan yang dapat mengurangi produktivitas sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat kejadian infeksi cestoda dan mengidentifikasi faktor risiko yang berpengaruh terhadap kejadian infeksi cestoda di PT Nusantara Agri Sejati (NAS) Kabupaten Sukabumi Provinsi Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan 34 ekor sapi bunting dan muda (dara). Sampel yang dikoleksi berupa feses serta pengambilan sampel rumput dan tanah di empat titik sekitar lahan PT NAS yang digunakan untuk sumber pakan. Analisis data menggunakan uji chi- square untuk mengukur keberadaan hubungan antara variabel dan perhitungan odds ratio untuk mengukur kuat hubungan paparan dengan kejadian penyakit. Hasil penelitian ini menunjukkan infeksi Moniezia sp. dari kelas cestoda di PT NAS rendah dengan prevalensi sebesar 20,5% dan jumlah telur kurang dari 50 TTGT. Faktor risiko BCS memiliki hubungan nyata terhadap infeksi cestoda di PT NAS (p-value 0,029). Infeksi cestoda di PT NAS dipengaruhi oleh faktor Body Condition Score (BCS). Hal ini berhubungan dengan status gizi BCS 2 lebih rentan terkena infeksi cestoda daripada BCS 3. Perbaikan pakan dan program deworming perlu dilakukan untuk menghindari kenaikan kejadian infeksi cestoda di PT NAS., Friesian Holstein (FH) are a breed of cattle with a potential source of milk to be developed in Indonesia, therefore good management is needed to avoid non-genetic diseases such as digestive tract cestode infections which can reduce the productivity of dairy cows. This study aims to determine and measure the incidence of cestode infection and determine factors that can affect the incidence of cestode infection in PT Nusantara Agri Sejati (NAS) Sukabumi Regency, West Java Province. This study used 34 pregnant and young cows (heifers). Samples were collected in the form of feces as well as grass and soil sampling at four points around the PT NAS land used for feed sources. Data analysis used the chi-square test to measure the relationship between exposure and disease and to calculate the odds ratio to measure the magnitude between variables. The results showed that there are infection with Moniezia sp. of the cestode class at PT NAS is very low with a prevalence (20,5%) and the number of eggs is less than 50 TTGT. BCS risk factors have a significant relationship to cestode infection at PT NAS (p-value 0,029). Cestode infections in PT NAS are influenced by Body Condition Score (BCS) factors. This is related to the nutritional status of BCS 2 which is more susceptible to cestode infection than BCS 3. Improvement in feed management and deworming program need to be carried out due to avoid increases incidence of cestode infections in PT NAS.
Keyword: cestoda, faktor risiko, feses, Moniezia sp., sapi perah
Judul: Pengaruh Atribut Produk Terhadap Keputusan Pembelian Dan Implikasinya Pada Strategi Pemasaran Soyjoy Di Bogor
Abstrak: Di Indonesia persaingan bisnis makanan sangat beragam karena industri yang potensial ini hanya diisi oleh beberapa perusahaan besar dan kecil. Soyjoy merupakan produk healthy bar pertama di Indonesia. Penjualan di Bogor menunjukkan pertumbuhan yang fluktuatif setiap tahunnya. Pada tahun 2013 penjualan di area Bogor meningkat sebesar 49% dengan rata-rata pertumbuhan per tahun 39,75%. Kondisi ini mendorong PT Amerta Indah Otsuka untuk melakukan inovasi dan pengembangan dengan berbagai atribut produk agar dapat menarik minat konsumen untuk melakukan pembelian. Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi karakteristik konsumen dan trend penjualan Soyjoy di Bogor (2) menganalisis pengaruh kualitas, citra merek, harga, dan kemasan terhadap minat beli di Bogor (3) menganalisis atribut yang paling berpengaruh terhadap minat beli Soyjoy di Bogor (4) menganalisis dampak dari minat beli konsumen terhadap keputusan pembelian Soyjoy di Bogor (5) mengkaji implikasi perilaku konsumen Soyjoy terhadap bauran pemasaran berdasarkan studi yang telah dilakukan. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, kuesioner dan kepustakaan. Penarikan responden sebanyak 100 orang dilakukan di area Bogor dengan menggunakan teknik purposive sampling. Pengolahan data dilakukan dengan metode Structural Equation Modelling (SEM) dibantu dengan perangkat lunak PLS versi 2.0. Penelitian menunjukkan bahwa kualitas, citra merek dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen, dan atribut kualitas merupakan faktor yang paling dominan. Minat beli konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian, sehingga penelitian ini dapat memberikan jawaban atas masalah dalam penelitian ini yaitu kualitas menjadi prioritas utama dalam menentukan pilihan diantara cemilan sehat yang beredar di pasar.
Keyword: Atribut produk, Bauran pemasaran, Strategi pemasaran, Keputusan pembelian
Judul: Pengembangan Pasar Produk “Oriza” Pemulen Nasi dengan Pendekatan Riset Aksi
Abstrak: Oriza product, rice fluffier, is a prospective innovation to be developed. Oriza product can be used to improve the texture of red rice. A business model can be made to ensure the feasibility of the Oriza product on segmentation of red rice consumers. The objectives of this study were to identify the problems that occur on red rice consumers, as well as to find solutions to these problems, so the best business model was obtained. The study consisted of two phases, namely test the problem and test the solution. Method of data collection on both phases used action research approach. The data used were primary data obtained through interviews to 50 respondents. Test the problem results show that 74% of respondents were potential customers who have main problems of rough texture, bland flavour, and unpleasant aroma. Oriza product offered solutions to these problems. Test the solution results show that 96% of respondents stated that Oriza product development was appropriate and necessary for consumers of red rice. The best business model was obtained after nine components of the business model were appropriate with consumers needs.
Keyword: action research, business model, red rice, Oriza product
Judul: Produksi Alginate Oligosaccharides (AOS) sebagai Bahan Prebiotik Menggunakan Enzim Alginat Liase.
Abstrak: Alginate oligosaccharides (AOS) merupakan produk turunan alginat yang dihasilkan dari proses degradasi polisakarida alginat sehingga mempunyai sifat mudah larut dan bioaktivitas yang lebih baik dibandingkan alginat yang tidak didegradasi. Alginate oligosaccharides dapat dimanfaatkan sebagai prebiotik karena mampu meningkatkan pertumbuhan bakteri asam laktat (BAL) sedangkan alginat yang belum didegradasi tidak dapat meningkatkan pertumbuhan BAL. Sumber AOS sejauh ini berasal dari alginat komersil Macrocytis pyrivera sedangkan alginat local Sargassum crassifolium belum dikembangkan oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian untuk mengembangkan pemanfaatan alginat lokal. Alginate oligosaccharides dapat dihasilkan secara enzimatis menggunakan enzim alginat liase. Tujuan penelitian ini adalah memproduksi enzim alginat liase yang selanjutnya digunakan untuk produksi AOS. Rancangan penelitian menggunakan pola Rancangan Acak Lengkap (RAL), Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF) dengan uji lanjut Duncan dan uji Indepedent T-test. Enzim alginat liase dalam penelitian ini diproduksi dalam dua skala yaitu skala laboratorium dengan labu Erlenmeyer dan scale-up dengan fermentor. Alginat liase diisolasi dari bakteri Bacillus megaterium. Aktivitas optimum enzim alginat liase yang dihasilkan dalam dua skala yaitu pada pH 7.0 dan suhu 45 oC. Enzim yang diproduksi dalam fermentor digunakan dalam produksi AOS. Produksi AOS menggunakan enzim alginat liase dibagi menjadi 4 aktivitas yaitu 25, 50, 75, dan 100 U. Derajat polimerisasi AOS yang diproduksi menggunakan enzim dengan aktivitas 25, 50, dan 75 U berada pada di kisaran DP 4-5 dan DP 3-4 pada penambahan enzim dengan aktivitas 100 U. Pertumbuhan bakteri probiotik pada genus Bifidobacteria dan Lactobacillus menunjukkan bahwa media yang ditambahkan perlakuan AOS sebanyak 1% mampu meningkatkan pertumbuhan bakteri probiotik dibandingkan pada media tanpa penambahan AOS. Aktivitas enzim yang ditambahkan sebanyak 50 U dalam produksi AOS merupakan perlakuan terbaik untuk pertumbuhan semua bakteri uji. Waktu fermentasi jam ke-18 merupakan waktu terbaik pada bakteri Bifidobacterium longum ATCC 15707 sedangkan pada bakteri Bifidobacterium bifidum BRL 130, Lactobacillus acidophilus FNCC 0051, dan Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus FNCC 0045 waktu fermentasi terbaik pada jam ke-15.
Keyword: alginate oligosaccharides, sargassum crassifolium, dua skala, enzim alginat liase, probiotik