Judul: Immunoprophylaxis and Immunotherapy Based on Chicken Egg’s Immunoglobulin Y (IgY) against Streptococcal Infection in Red Tilapia (Oreochromis hybrid)
Abstrak: Perikanan merupakan salah satu sektor unggulan bagi negara Indonesia. Salah satu komoditas perikanan yang masuk ke dalam sepuluh besar komoditas budidaya prioritas di Indonesia adalah ikan nila. Adanya penyakit dapat menjadi ancaman serius di suatu lingkungan budidaya perikanan apabila tidak dicegah maupun diobati keberadaannya. Infeksi bakteri streptokokal merupakan penyakit infeksius kausa bakteri pada akuakultur yang banyak menyerang komoditas ikan nila dan beberapa jenis ikan lainnya di dunia. Antibiotik tidak jarang menjadi pilihan dalam pengobatan penyakit bakterial yang memicu resistansi secara global. Alternatif penggunaan antibiotik yang dapat dikembangkan sebagai upaya pencegahan dan pengobatan penyakit bakterial adalah menggunakan imunoglobulin Y (IgY) asal kuning telur ayam. Tujuan umum penelitian adalah mengeksplorasi dan mengevaluasi potensi IgY anti-infeksi streptokokal sebagai basis imunoprofilaksis dan imunoterapi pada ikan nila merah (Oreochromis hybrid). Terdapat tiga rangkaian studi yang dilakukan untuk mencapai tujuan tersebut. Studi pertama adalah sifat biologis IgY terhadap berbagai pH air, salinitas air, suhu, serta keberadaan enzim protease. Studi bertujuan untuk mengeksplorasi sifat biologis IgY anti-infeksi streptokokal terhadap pengaruh lingkungan perairan, seperti pH dan salinitas; suhu; dan keberadaan enzim protease yang disimulasikan mengikuti pH dan konsentrasi optimal pada saluran pencernaan ikan nila. Metode yang digunakan berupa karakterisasi molekul protein IgY dengan metode Sodium Dodecyl Sulphate-Polyacrylamide Gel Electrophoresis (SDS PAGE) untuk mengevaluasi kualitas molekul pascainkubasi pada berbagai perlakuan dan metode Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) tidak langsung untuk mengevaluasi secara kuantitatif terhadap molekul IgY. Hasil menunjukkan bahwa salinitas air (0, 15, dan 30 ppt) dan kondisi pH air (6,5, 7,5, dan 8,5) dengan masa inkubasi selama enam hari, serta suhu inkubasi pada 25, 45, dan 60 °C selama 60 menit tidak memengaruhi terhadap bobot molekul dan terkonfirmasi positif masih dapat terdeteksi pada ELISA. Kondisi ekstrim pada suhu 80 °C menunjukkan hasil negatif pada pengujian ELISA mulai menit ke-40 masa inkubasi, namun secara kualitatif masih dapat terdeteksi dengan baik dan tidak menunjukkan adanya perubahan bobot molekul pada gel SDS PAGE. Inkubasi pada enzim tripsin selama 60 menit tidak menunjukkan pengaruh terhadap karakteristik bobot molekul dari IgY serta konfirmasi ELISA masih menunjukkan hasil positif. Akan tetapi, inkubasi pada enzim pepsin selama 60 menit menyebabkan molekul IgY hilang dan tidak dapat terdeteksi pada gel SDS PAGE maupun pada uji ELISA mulai menit ke-40 masa inkubasi. Studi kedua adalah fungsi biologis molekul IgY sebagai aglutinin, inhibin, dan potensinya sebagai bakterisidal melalui aktivasi komplemen. Tujuan studi dilakukan untuk mengobservasi fungsi biologis IgY dalam melawan Enterococcus faecalis sebagai salah satu penyebab infeksi streptokokal. Metode yang digunakan dalam uji fungsi aglutinin dilakukan dengan mengobservasi pertumbuhan E. faecalis pada media kaldu brain-heart infusion (BHI) yang ditambahkan dengan suspensi IgY. Fungsi inhibin dilakukan dengan metode spektrofotometri untuk mengukur tingkat kekeruhan suspensi bakteri yang diinokulasi dengan penambahan suspensi IgY. Potensi bakterisidal melalui jalur aktivasi komplemen terhadap serum ikan nila merah dilakukan dengan metode scanning electron microscope (SEM) untuk mengevaluasi morfologi dinding sel bakteri. Evaluasi in silico juga dilakukan untuk mengetahui karakteristik protein fragment of complement (Fc) imunoglobulin Y (IgY) ayam dan reseptor komplemen C1 ikan nila. Hasil studi menunjukkan bahwa IgY berpotensi sebagai substansi aglutinin, inhibin, dan sebagai bakterisidal melalui potensinya dalam dugaan aktivasi komplemen pada komoditas ikan nila merah.
Keyword: Enterococcus faecalis, immunoglobulin Y (IgY), immunoprophylaxis, immunotherapy, red tilapia, streptococcal infection