arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Penyimpanan dengan Pertumbuhan Minimal dan Regenerasi In Vitro Purwoceng (Pimpinella pruatjan Molk.)
Abstrak: Purwoceng merupakan tanaman obat asli Indonesia yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Akarnya memiliki khasiat afrodisiak yaitu dapat meningkatkan gairah seksual dan meningkatkan ereksi, melancarkan air seni (diuretik) dan meningkatkan stamina tubuh (tonik). Saat ini populasi purwoceng di habitat alaminya sudah punah akibat eksploitasi secara besar-besaran sebagai bahan baku jamu tanpa adanya usaha penanaman kembali. Selain itu purwoceng sulit dibudidayakan di luar habitat alaminya karena memiliki persyaratan tumbuh yang spesifik. Oleh karena itu purwoceng dikategorikan sebagai tanaman langka yang sangat dilindungi. Untuk menghindari kepunahan purwoceng perlu dilakukan upaya konservasi sesegera mungkin. Konservasi in vitro tanaman purwoceng melalui pertumbuhan minimal menggunakan paklobutrazol 1 ppm pernah dilaporkan, namun hasilnya kurang memuaskan dimana kultur tidak dapat disimpan dalam waktu lebih dari empat bulan. Upaya untuk meningkatkan umur penyimpanan purwoceng dapat dilakukan dengan menggunakan secara bersama-sama dua faktor penghambat pertumbuhan yaitu regulator osmotik sorbitol dan retardan pertumbuhan paklobutrazol. Dalam penyimpanan, diharapkan kultur tidak hanya mampu disimpan lama namun harus memiliki daya regenerasi yang tetap tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan konsentrasi perlakuan terbaik dalam penyimpanan secara in vitro purwoceng dengan periode lebih lama (8 bulan), menguji daya regenerasi, stabilitas struktur morfologi dan anatomi daun regenerasi pasca penyimpanan. Formulasi terbaik diharapkan dapat diterapkan secara rutin sebagai protokol penyimpanan in vitro di bank gen untuk menghindari kepunahan spesies langka ini
Keyword:
Judul: Strategi Pengembangan Usaha Yoghurt Pada My Healthy Yoghurt, Bogor.
Abstrak: My Healthy Yoghurt adalah perusahaan penghasil yoghurt skala kecil yang sedang mengembangkan usahanya namun memiliki kendala dalam memenuhi permintaan konsumen. Oleh sebab itu, dilakukan penelitian yang bertujuan untuk merumuskan alternatif strategi dan menentukan prioritas strategi pengembangan usaha berdasarkan faktor internal dan eksternal perusahaan. Metode analisis data yang digunakan yaitu matriks IFE dan EFE (tahap masukan), matriks IE dan SWOT (tahap pencocokan), dan matriks QSP (tahap keputusan). Analisis faktor internal perusahaan mengindikasikan adanya ruang yang luas bagi perbaikan. Analisis faktor eksternal perusahaan menunjukkan My Healthy Yoghurt bisa dikatakan berhasil, mampu menarik keuntungan dari peluang eksternal dan menghindari ancaman yang menghambat perusahaan. Hasil analisis matriks IE menunjukkan perusahaan berada pada kondisi grow and build dengan strategi yang bisa jadi paling tepat dilakukan adalah strategi intensif atau integratif. Berdasarkan pertimbangan tersebut, analisis SWOT dilakukan dan menghasilkan delapan strategi alternatif dengan prioritas strategi utama adalah mempertahankan atau meningkatkan kualitas yoghurt.
Keyword: pengembangan usaha, strategi, yoghurt
Judul: Strategi Pengembangan Perusahaan Penjaminan Kredit Daerah (Studi Kasus PT. Jamkrida Riau)
Abstrak: JODI SEPTIADI AKBAR. Strategi Pengembangan Perusahaan Penjaminan Kredit Daerah (Studi Kasus PT. Jamkrida Riau). Dibimbing oleh ARIF IMAM SUROSO dan ROKHANI HASBULLAH. Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Provinsi Riau dan daerah lainnya di Indonesia pada umumnya menghadapi kesulitan untuk memperoleh kredit perbankan. Pemerintah membentuk perusahaan penjaminan kredit sebagai pihak yang dapat mengatasi permasalahan akses permodalan tersebut dengan menjadi pengganti agunan kredit yang disyaratkan untuk pengajuan kredit bank tersebut. PT. Jamkrida Riau merupakan Perusahaan Daerah di Provinsi Riau yang didirikan untuk mengatasi permasalahan UMKM tersebut. Perusahaan menghadapi beberapa persoalan dalam meningkatkan kapasitas penjaminan kredit, diantaranya keterbatasan modal usaha, keterbatasan pelayanan, peningkatan beban biaya setiap tahun. Penelitan ini bertujuan untuk 1) mengidentifikasi kondisi lingkungan manajemen PT. Jamkrida Riau; 2) menganalisis faktor internal dan eksternal yang berdampak terhadap perkembangan usaha PT Jamkrida Riau; dan 3) merumuskan alternatif strategi usaha yang perlu dilakukan PT. Jamkrida Riau untuk mengembangkan usahanya dimasa yang akan datang. Data penelitian diperoleh melalui observasi di perusahaan, wawancara dan kuesioner. Penelitian ini melibatkan responden dari pihak internal dan eksternal perusahaan sejumlah enam orang, terdiri dari empat orang dari pihak internal perusahaan dan dua orang dari pihak eksternal. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah matriks Internal Factor Evaluation (IFE), matriks External Factor Evaluation (EFE), matriks Internal-External (IE) dan matriks Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) Hasil penelitian menunjukkan faktor kekuatan utama yang dimiliki oleh perusahaan adalah adalah Posisi perusahaan sebagai Badan Usaha Milik Daerah (BUMD). Sedangkan faktor kelemahan utama yang dihadapi oleh PT Jamkrida Riau adalah keterbatasan modal usaha. Faktor peluang utama yang dapat dimanfaatkan perusahaan adalah pertumbuhan ekonomi di Provinsi Riau. Selanjutnya faktor ancaman terbesar yang dihadapi oleh perusahaan adalah kemampuan perusahaan untuk membayar risiko kredit/biaya klaim yang dapat menyebabkan peningkatan pengeluaran perusahaan. Strategi yang disusun untuk meningkatkan kinerja perusahaan dalam menjamin UMKM berdasarkan analisis SWOT adalah: 1) Peningkatan mitigasi risiko dalam proses penjaminan kredit; 2) Peningkatan kapasitas penyertaan modal dari Pemerintah Daerah maupun investor lainnya; 3) Meningkatkan kerjasama dengan lembaga lainnya yang terkait dengan penjaminan kredit; 4) Peningkatan adaptasi teknologi informasi 5) Memberikan pendampingan kepada UMKM; 6) Pengembangan produk penjaminan yang sesuai dengan fokus usaha; 7) Pengembangan pemasaran produk. Analisis QSPM menentukan prioritas alternatif strategi yang menghasilkan Total Attractive Score (TAS) tertinggi adalah mitigasi risiko penjaminan kredit dengan skor sebesar 5,89.
Keyword: Bank, Credit Guarantee, Micro and Small Enterprises (MSMEs), MSMEs Credit, Strategy
Judul: Pengaruh Penggunaan Berbagai Jenis Pupuk dan Kombinasinya terhadap Produksi dan Mutu Benih Kedelai (Glycine max L.) Varietas Dega 1.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menentukan kombinasi pemupukan yang tepat dalam meningkatkan produksi dan mutu benih kedelai. Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2017 hingga Maret 2018 di Kampung Tutul, Desa Cidokom, Kecamatan Rumpin, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Penelitian menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) faktor tunggal dengan tiga ulangan. Faktor tunggal yang diamati ialah kombinasi jenis pupuk yang terdiri atas 16 taraf yaitu, P0 (Kontrol), P1 (Pupuk kandang), P2 (POC), P3 (PGPR), P4 (NPK Phonska), P5 (Pupuk kandang + POC), P6 (Pupuk kandang + PGPR), P7 (Pupuk kandang + NPK Phonska), P8 (POC + PGPR), P9 (POC + NPK Phonska), P10 (PGPR + NPK Phonska), P11 ( Pupuk kandang + POC + PGPR), P12 (Pupuk kandang + POC + NPK Phonska), P13 (Pupuk kandang + PGPR + NPK Phonska), P14 (POC + PGPR + NPK Phonska), P15 (Pupuk kandang + POC + PGPR + NPK Phonska). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kombinasi pupuk memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan produksi benih kedelai. Kombinasi pupuk anorganaik NPK Phonska dengan pupuk organik berupa pupuk kandang atau POC dan pupuk hayati PGPR memberikan hasil terbaik pada variabel pertumbuhan dan produksi benih kedelai. Perlakuan pupuk tidak berpengaruh terhadap mutu fisiologis benih yang dihasilkan.
Keyword: NPK, PGPR, POC, produktivitas, pupuk kandang
Judul: Analisis Willingness to Pay dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Mahasiswa Institut Pertanian Bogor dalam Mengkonsumsi Air Minum di Kampus.
Abstrak: Air minum dalam kemasan sangat mudah didapatkan, hal ini menyebabkan mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB) lebih sering mengonsumsi air minum dalam kemasan dibandingkan membawa tumbler. Air minum dalam kemasan botol plastik adalah salah satu yang paling sering dikonsumsi oleh banyak orang karena alasan kepraktisan dan kebersihannya, khususnya bagi para mahasiswa/pelajar. Masih sedikit mahasiswa yang membawa tumbler, padahal plastik termasuk salah satu bahan yang tidak ramah lingkungan karena susah terurai. Penggunaan plastik yang berlebihan sangatlah tidak baik bagi lingkungan. Pengeluaran yang dilakukan oleh mahasiswa untuk membeli air minum dalam kemasan tidaklah sedikit, jika mahasiswa lebih sering membawa tumbler daripada membeli AMDK uang yang dikeluarkan dapat dialokasikan untuk hal lainnya. Tujuan dari penelitian ini yaitu: 1) Mengestimasi alokasi pengeluaran mahasiswa IPB dalam mengonsumsi air minum dalam kemasan, 2) Mengestimasi nilai kesediaan membayar mahasiswa IPB terhadap air minum dalam kemasan, 3) Mengidentifikasikan faktor-faktor yang mempengaruhi mahasiswa IPB dalam membawa tumbler, 4) Menganalisis perspektif mahasiswa IPB terhadap air minum dalam kemasan merek Bening. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, metode regresi logistik, dan Contingent Valuation Methods (CVM). Hasil penelitian menunjukkan alokasi pengeluaran mahasiswa untuk mengonsumsi air minum dalam kemasan sebesar 10,86% dari total pengeluaran per bulan. Regresi logistik digunakan untuk menganalisis faktor yang memengaruhi perilaku mahasiswa dalam mengonsumsi air minum dalam kemasan, didapatkan bahwa tingkat pendapatan, dan air minum yang layak di tempat tinggal adalah faktor yang berpengaruh signifikan. Estimasi besaran nilai Willingness To Pay mahasiswa terhadap rokok menggunakan Contingent Valuation Method diperoleh hasil sebesar Rp8.240. Mayoritas mahasiswa IPB masih banyak yang belum mengetahui tentang keberadaan AMDK merek Bening yang diproduksi oleh Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Keyword: Air minum dalam kemasan, Pengeluaran, Regresi logistik
Judul: Kajian Kinerja Usaha Koperasi Melalui Analisis Keuangan  Studi Kasus Pada Koperasi Abaca Inti Perkasa Kecamatan Pangandaran, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat
Abstrak: Pembangunan nasional yang dilakukan oleh bangsa Indonesia adalah pembangunan manusia seutuhnya yang bertujuan untuk masyarakat yang adil dan makmur berdasarkan Pancasila dan Undang-Undang Oasar 1945. Pemerintah secara tegas menetapkan bahwa dalam rangka pembangunan nasional dewasa ini, koperasi harus menjadi tulang punggung dan wadah bagi perekonomian rakyat. Kendala terbesar dalam membangun dan mengembangkan koperasi adalah sumberdaya manusia (SOM). Kendala ini sangat mempengaruhi kemampuan koperasi dalam menjalankan fungsinya, yang akan menyebabkan kelemahan akses dan pengembangan pangsa pasar, kelemahan dalam struktur permodalan, ketcrbatasan dalam penguasaan organisasi dan manajemen, serta keterbatasan jaringan usaha dan kerja sama.
Keyword:
Judul: Kajian sinyal reproduksi alam dalam proses reproduksi dan perkembangan sel telur karang keras (Scleractinia) polip besar di Pulau Badi, Makassar
Abstrak: Recent observation shows coral reef disturbance at dangerous level. It needs seriously conservation by used rehabilitation method. There are many ways of rehabilitation methods but they have many disadvantages. One of rehabilitation methods is transplantation. The disadvantege that method is coral broodstock which take from nature makes coral reef ecosystems destroy if taken in large scale. The other disadvantage is coral transplant can’t a setback after a few offspring. To cover the shortage of rehabilitation needs arrest method to cultivate the larvae. First that method needs natural signal reproduction information, but that informations at tropics area are so less. To resolve that problem the research was conducted. The result of research shows that comparison between environmental factor and coral physiological are lack of correlation. Environmental factors that correlate positively are moon phase and nutrients (PO4) eventhouh a small correlation (below 0,5). The correlation at Euphylia Ancora from PO4 and moon phase are 0,059 and 0,203, while the correlation at Euphylia glabrescens from PO4 Key words : Signal Reproduction, Reproduction Proceses, Oosite Development, Big Polip Coral, Badi Island and moon phase are 0,218 and 0,112. This correlation indicates that a lack of environmental factor influences on oosite development and reproduction of corals in the tropic area. This condition is caused by the absence of extreme environmental factor variation at tropic area.
Keyword:
Judul: Uji daya hasil dan respon terhadap penyakit dari berbagai varietas kacang tanah unggul nasional (Arachis hypogaea L.)
Abstrak: Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan IPB Sawah Baru, Darmaga, Bogor pada bulan Maret sampai Juli 2000. Penelitian ini bertujuan untuk menguji daya hasil dan respon terhadap penyakit dari berbagai varietas kacang tanah cunggul nasional yang dicobakan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan perlakuan tunggal berupa varietas atau genotip kacang tanah yang berjumlah dua belas dan menggunakan tiga ulangan. Varietas yang digunakan terdiri atas lima varietas yaitu Trenggiling, Panther, Tupai, Gajah dan Kelinci, sedangkan genotip yang digunakan terdiri atas tujuh genotip yaitu Citayam, Lamongan, Cuba Small Seed, NC 7, PI 337409, PI 240551 Mani Blanco dan Thainan Chiroi Shoryu. Pada percobaan ini diamati berbagai peubah pertumbuhan, produksi dan tingkat serangan penyakit bercak daun, busuk batang sklerotium serta virus PStV. Peubah yang diamati yaitu tinggi tanaman saat 75% berbunga, saat panen, jumlah cabang sekunder, bobot basah dan kering brangkasan. Adapun peubah produksi yang diamati adalah jumlah ginofor, jumlah polong total, jumlah polong bernas, bobot polong bernas, jumlah biji, bobot biji, rendemen, panjang dan lebar 10 polong, panjang dan lebar 10 biji serta bobot 100 biji kacang tanah. Peubah yang diamati untuk tingkat serangan penyakit meliputi persentase jumlah tanaman yang terserang Sklerotium rolfsii. bercak daun Cercospora sp. dan virus PSTV. Pengamatan terhadap peubah vegetatif, generatif dan komponen hasil memberikan nilai yang berbeda nyata antar genotip kacang tanah. Begitu pula dengan pengamatan terhadap persentase jumlah tanaman yang terserang penyakit bercak daun. busuk batang sklerotium serta virus PStV memiliki nilai berbeda nvata antar genotip kacang tanah vang ditanam....
Keyword:
Judul: Cricula trifenestrata (Lepidoptera: Saturniidae): Perkembanngan  Embrio, Penundaan Penetasan Telur, dan Pemecahan Dormansi  Pupa
Abstrak: Cricula trifenestrata (Lepidoptera: Saturniidae) dapat diunggulkan sebagai ulat sutera yang menghasilkan benang berwarna khas yaitu kuning keemasan (‘golden silk’) dan lebih berpori serta tidak mudah kusut dibandingkan dengan sutera biasa. Kokonnya berbentuk seperti jarring dan tidak berbau. Permintaan kokon jauh lebih tinggi daripada ketersediaannya di alam. Oleh karena itu banyak penelitian yang harus dilakukan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas kokon dari ulat sutera jenis ini.
Keyword:
Judul: Perubahan mutu bakso ikan patin yang diiradiasi dengan sinar gamma (60Co) selama penyimpanan
Abstrak: Bakso ikan adalah salah satu alternatif usaha diversifikasi produk olahan ikan. Produk perikanan merupakan bahan pangan yang mudah mengalami kerusakan (highly perishable), baik kerusakan fisik, kimia maupun mikrobiologi. Kerusakan produk perikanan antara lain disebabkan oleh mikroba. Salah satu teknik pengawetan makanan yang dapat digunakan untuk mengatasi masalah tersebut adalah teknik radiasi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kisaran dosis iradiasi yang mampu memperpanjang daya simpan bakso ikan patin pada suhu penyimpanan 10°C, mempelajari perubahan mutu bakso ikan patin setelah iradiasi, dan mengetahui umur simpan bakso ikan patin iradiasi. Penelitian terdiri dari dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan bertujuan untuk menentukan kisaran dosis iradiasi, dan interval waktu pengamatan (analisis sampel). Dosis iradiasi yang dicoba adalah 0, 1, 3, 5 dan 7 kGy. Parameter yang diamati adalah uji organoleptik. Sedangkan penelitian utama bertujuan untuk mempelajari perubahan mutu bakso ikan patin setelah iradiasi dan mengetahui umur simpan bakso ikan patin iradiasi. Dosis iradiasi yang digunakan adalah 0, 1, 3 dan 5 kGy. Penyimpanan dilakukan selama 60 hari. Parameter yang diamati adalah analisis mikrobiologi (TPC bakteri aerob dan anaerob), uji organoleptik, analisis kimia (kadar lemak, kadar protein, kadar air, nilai pH, dan nilai TVB), dan analisis fisik (nilai whiteness index). Analisis mikrobiologi (TPC bakteri aerob dan anaerob), uji organoleptik, kadar air, nilai TVB, nilai pH dilakukan pada penyimpanan 0, 15, 30, 45 dan 60 hari. Kadar lemak dan kadar protein dilakukan pada penyimpanan 0 dan 60 hari. Analisis whiteness index dilakukan pada penyimpanan 0, 30 dan 60 hari. Sampel bakso ikan patin diperoleh dari PT Kemfoods, dikemas secara vakum dengan menggunakan kemasan vacuum packed. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan styrofoam yang telah diberi es batu. Hal ini bertujuan untuk menjaga kondisi sampel agar tidak mengalami fluktuasi suhu selama transportasi. Sebelum diiradiasi, sampel bakso ikan patin dikelompokkan menurut dosis iradiasi dan di masukkan ke dalam styrofoam (ukuran 25x40x31 cm) yang telah berisi dry ice. Selanjutnya, sampel bakso ikan patin diiradiasi dengan dosis 0, 1, 3 dan 5 kGy pada fasilitas Iradiator Panorama Serba Guna (Irpasena) yang pada bulan Juli 2003 memiliki laju dosis sebesar 1,25 kGy/jam. Setelah diiradiasi, sampel bakso ikan patin disimpan dalam refrigerator yang bersuhu 10°C dan RH 77%. Hasil penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa pada penyimpanan 0 dan 15 hari, perlakuan iradiasi (1, 3, 5 dan 7 kGy) berpengaruh nyata terhadap nilai organoleptik bakso ikan patin dibandingkan kontrol. Pada penyimpanan 30, 37 dan 44 hari, iradiasi bakso ikan patin dengan dosis 5 dan 7 kGy berpengaruh nyata
Keyword: Bakso Ikan patin
Judul: Budidaya cengkeh di kebun kalibaru Cs PT Perkebunan XXVI, jember jawa timur
Abstrak: Tanaman cengkeh (Eugenia caryophyllus (Sprengel) Bullock et Harrison) telah dibudidayakan di Indie dan Cina sejak 2 000 tahun yang lalu (Bullock dan Harrison, 1958). Tanaman ini berasal dari Kepulauan Rempah-Rempah yaitu Ternate, Tidore, Matir, Makian den Bacan (Rosengerten, 1969). Menurut Kitab Cina, penggunaan cengkeh pertama yaitu sejak periode Han pada tahun 220-206 SM (Tidbury, 1949). Menurut Hadiwidjaja (1975) cengkeh mula-mula digunakan dalam upacara keagamaan di India, upacara pernikahan di Iran dan pemeliharaan gigi di Indonesia. Sekarang ini, cengkeh selain digunakan untuk rempah-rempah dibutuhkan juga dalam industri parfum, obat-obatan dan bahan periang dalam rokok kretek (Hadiwidjaja, 1975). Dari penyulingan bunga, gagang dan daun cengkeh diperoleh minyak cengkeh yang mengandung eugenol. Fungsi eugenol tersebut antara lain ialah sebagai parfum, pengharum sa- bun, pasta gigi, pencuci mulut, bahan penjelas mikroskup, antiseptik, bahan pembuat vanilla sintetis, saus dan pikel. Lelesan cengkeh digunakan dalam puding coklat, bahan kue dan makanan pencuci mulut lainnya (Ochse, 1970; Parry, 1969; Purseglove, 1968 dan Rosengarten, 1969). ...
Keyword:
Judul: Analisis Spasio-Temporal Tingkat Pencemaran Danau Ebony dan Danau Crown Golf, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
Abstrak: Saluran pembuangan dari rumah tangga yang masuk ke danau berpotensi menyebabkan pencemaran di Danau Ebony dan Crown Golf meningkat. Penumpukan bahan organik secara terus-menerus di danau dapat menyebabkan pencemaran. Penelitian ini bertujuan menganalisis secara spasio-temporal tingkat pencemaran perairan di Danau Ebony dan Danau Crown Golf, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Analisis data terdiri dari dinamika parameter kualitas air, tingkat pencemaran, statistik multivariat, dan pemetaan tingkat pencemaran. Tingkat pencemaran dianalisis menggunakan Indeks Pencemaran (IP). Pemetaan tingkat pencemaran dianalisis menggunakan perangkat lunak ArcGIS 10.2.2. Hasil penelitian menunjukkan ada lima parameter kualitas air yang tidak sesuai dengan baku mutu Kelas II pada PPRI No. 82 Tahun 2001. Parameter tersebut adalah BOD, COD, nitrit, fosfat total, dan hidrogen sulfida. Tingkat pencemaran berdasarkan IP menunjukkan kondisi perairan yang cemar ringan hingga sedang. Secara spasial, tingkat pencemaran tinggi pada lokasi yang terdapat banyak masukan dari saluran pembuangan rumah tangga. Secara temporal, tidak terdapat perbedaan yang nyata antara tingkat pencemaran di musim hujan dan kemarau.
Keyword: kualitas air, pencemaran, pengelolaan, saluran rumah tangga
Judul: Analisis dan Strategi Meningkatkan Kepuasan serta Loyalitas  Mahasiswa terhadap Pelayanan Makanan dl Kampus IPB Darmaga
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk menganalisis kepuasan dan Ioyalitas mahasiswa terhadap pe!ayanan makanan di kampus IPB Darmaga serta mencari prioritas perbaikan atribut sebagai strategi meningkatkan kepuasan pelanggan. Adapun tujuan khususnya adalah (1) mengidentifikasi karakteristik sosiaI ekonorni mahasiswa IPB; (2) mengidentifikasi proses pembelian makanan di dalam kampus; (3) mengaanalisis kepuasan mahasiswa terhadap pelayanan makanan di kampus IPB Darmaga; (4) menganaIisis respon kepuasan (Ioyalitas) mahasiswa temadap pelayanan makanan di kampus IPB ; (5) menganalisis respon ketidakpuasan (perilaku konplain dan word of mouth) mahasiswa jika ditemukan sumber kekecewaan pada pelayanan makanan; (6) menganalisis hubungan karakteristik sosiaI ekonomi contoh dengan kepuasan mahasiswa; (7) menganalisis hubungan kepuasan dengan Ioyalitas mahasiswa; (8) merumuskan prioritas perbaikan sebagai strategi untuk meningkatkan kepuasan mahasiswa terhadap pe!ayanan makanan di karnpus IPB Darmaga. Disain penelitian ini adaIah cross sectiollal study. Penelitian ini dilakukan di Kampus IPB Darmaga-Bogor dari September 2006 - Februari 2007. Pene!itian ini merupakan bagian dari projek penelitian Due like yang berjudul"Analisis dan Strategi Meningkatkan Kepuasan Mahasiswa IPB terhadap Penyelenggaraan Akademik dan Fasilitas Kampus". Teknik pengambilan sampel penelitian ini adaIah convinience sampling. Jumlah sampelnya adalah sebanyak 517 mahasiswa Data penelitian terdiri dari dua yai!u primer dan sekunder. Data primer dikumpulkan melalui kuesioner dan pengamatan Iangsung. Data primer mencakup katakteristik contoh, karakteristik keluarga contoh, frekuensi makan per hari, poses pembe!ian, harapan terhadap atribut, evaluasi kinerja atribut, kepuasan, respon kepuasan (loyalitas), dan respon ketidakpuasan (periIaku konplain serta bentuk( Word of mooth pasca pembelian). Pengamatan Iangsung diIakukan di Iokasi kantin dan wawancara ke beberapa pengusaha jasa boga Hal ini dilakukan untuk mengetahui gambaran umum peIayanan makanan di IPB. Data sekunder berasaI dari Direktorat Jaminan Mutu Pendidikan yang mencakup jumlah mahasiswa IPB secara keseluruhan, dan dari Direktorat Prohumasi tentang luas kantin secara umum. Kepuasan dianalisis melalui dua teknik yaitu pendekatan tradisional dan pendekatan terstruktur. Pengukuran loyalitas dilakukan melalui pendekatan perilaku dan pendekatan sikap. Strategi peningkatan kepuasan dianalisis melalui pendekatan teknik importaince performance matrix.
Keyword: