arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: The Impact of The Automotive Product Mutual Recogniton Agreement (APMRA) on The Export of Indonesian Automotive Products to ASEAN 6
Abstrak: Perdagangan produk otomotif kerap mengalami hambatan dikarenakan standarisasi yang berbeda di tiap negaranya. Hal tersebut tentu akan berdampak kepada Indonesia, selaku negara pengekspor produk otomotif (HS 8703) terbesar kedua dibawah Thailand. Sebagai salah satu upaya mengatasi hambatan tersebut, Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) sepakat untuk menandatangani Automotive Product Mutual Recognition Agreement (APMRA) yang mulai diberlakukan pada 15 Januari 2022. APMRA ditujukan untuk mengharmonisasi standar produk otomotif di kawasan ASEAN sehingga perdagangan tidak lagi terhambat oleh kebijakan standarisasi produk yang berbeda-beda. Studi ini bertujuan untuk menganalisa dampak APMRA terhadap ekspor produk otomotif Indonesia dengan menggunakan pendekatan Revealed Comparative Advantage (RCA), Export Product Dynamic (EPD), dan X-Model, dan regresi data panel. Hasil RCA menunjukan produk otomotif Indonesia berdaya saing tinggi di Filipina, Thailand, dan Vietnam. Hasil EPD menunjukkan bahwa posisi produk otomotif Indonesia di berada di kuadran rising star kecuali Singapura pada falling star. Berdasarkan X-Model, pengembangan pasar optimis untuk produk otomotif Indonesia berada di Filipina, Thailand, dan Vietnam. Regresi data panel menunjukkan bahwa RCA dan dummy APMRA berpengaruh positif terhadap nilai ekspor produk otomotif Indonesia ke ASEAN 6., The trade of automotive products often faces obstacles due to differing standards in each country. This situation naturally impacts Indonesia, which is the second-largest exporter of automotive products (HS 8703) after Thailand. As part of efforts to overcome these barriers, the ASEAN Economic Community (AEC) agreed to sign the Automotive Product Mutual Recognition Agreement (APMRA), which came into effect on January 15, 2022. The APMRA aims to harmonize automotive product standards within the ASEAN region so that trade is no longer hindered by differing product standardization policies. This study aims to analyze the impact of APMRA on Indonesia's automotive product exports using the approaches of Revealed Comparative Advantage (RCA), Export Product Dynamics (EPD), and X-Model, along with panel data regression. The RCA results indicate that Indonesian automotive products have a high competitiveness in the Philippines, Thailand, and Vietnam. The EPD results show that the position of Indonesian automotive products is in the rising star quadrant, except for Singapore, which is in the falling star quadrant. According to the X-Model, optimistic market development for Indonesian automotive products is expected in the Philippines, Thailand, and Vietnam. Panel data regression results show that RCA and the APMRA dummy have a positive influence on the value of Indonesia's automotive product exports to the ASEAN-6 countries.
Keyword: daya saing, regresi data panel, Produk Otomotif, Automotive Product Mutual Recognition Agreement, Masyarakat Ekonomi ASEAN
Judul: Evaluasi Ransum Komplit yang Mengandung Limbah Taoge Kacang Hijau dalam Berbagai Bentuk Pakan pada Ternak Domba
Abstrak: Mung bean sprouts waste is a waste of vegetables that are available in traditional market everyday. Using of fresh mung bean sprouts waste had several problems i.e., perishable and bulky. Its couse mung bean sprouts waste could not be stored for long periods and had large space for storage. The aim of this study was to assess the mung bean sprouts waste utilized in sheep ration. This study used complete ration that consisted of nature grass, mung bean sprouts waste, pollard, copra meal, molasses and urea. The study was divided into two experiments, first experiment was to assessment the nutritional quality of complete rations in vivo used sheeps. A complete randomized design with four various form of complete ration and three sheeps as replication in each of treatment was used in this experiment. Complete rations were given in fresh condition (R1), mash form (R2), pellet form (R3) and wafer form (R4). The parameters observed were feed consumption, body weight gain, feed efficiency, digestibility of dry matter and organic matter. The result of this study showed that digestibility of dry matter and organic matter do not significant differences. Feed consumption of sheeps fed by complete ration in pellet form (R3) was higher (P<0,05) than sheeps fed by fresh condition (R1) and mash form(R2). Body weight gain and feed efficiency of sheeps fed by complete ration in pellet form (R3) was higher (P<0,05) than other form. Second experiment was studied the effect of storage time in various physical forms. A completely randomized factorial design with 3 form of complete ration (mash, pellet and wafer) and 3 long time storage (0, 1 and 2 month) with three replications was used in this experiment. The observed variables include observations of moisture content, water activity and insect attack. The result of this study showed that moisture content had interaction (P<0,05) between form of complete ration and time of storage. Complete ration that storage for two month had water activity higher (P<0,05) than 0 and 1 month of storage. Insect attack to complete ration in pellet form that storage in one month was higher than other form in two month and same long time storage. Complete ration containing mung bean sprouts waste in pellet form that stored in one month had water content, water activity and insect attack can be tolerance. Feed consumption, body weigh gain, feed efficiency of complete ration containing mung bean sprouts waste in pellet form was higest.
Keyword:
Judul: Effect of Freezing Method on Quality Parameters of Minimally Processed Mas Kirana Banana Fruit
Abstrak: Salah satu upaya untuk memperpanjang umur simpan bahan pangan adalah dengan pembekuan dan pelapisan coating. Pisang sangat sensitif dan rentan terhadap suhu dingin, sehingga banyak kehilangan mutunya saat dibekukan. Oleh karena itu, untuk meminimalkan kehilangan mutu setelah pembekuan, diperlukan teknik pembekuan yang tepat. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh metode pembekuan lambat menggunakan freezer dan metode pembekuan cepat menggunakan dry ice terhadap mutu buah pisang mas kirana terolah minimal selama periode penyimpanan 1 bulan serta membandingkan hasil keduanya. Penelitian ini menggunakan 2 metode pembekuan yaitu pembekuan lambat dan pembekuan cepat. Pembekuan lambat dilakukan pada freezer rumahan bersuhu -16 oC, sedangkan pembekuan cepat dilakukan dengan menyimpan pisang ke dalam styrofoam box yang diberi dry ice selama 20 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa selama 30 hari waktu pembekuan, pembekuan cepat dengan dry ice merupakan perlakuan terbaik yang mampu mempertahankan kadar air 68,59%, susut bobot 23,37%, total padatan terlarut 28,01%, penurunan nilai L 25,18% dan nilai ohue 11,06% pada 30 hari penyimpanan beku dengan penilaian panelis pada skor 3,04 (dari 0-5) berdasarkan warna, aroma, tekstur, dan kesegaran dibandingkan dengan perlakuan pembekuan lambat menggunakan freezer. Pengaplikasian coating kitosan juga terbukti mampu menghambat pencoklatan daging buah pisang mas kirana hingga hari ke-15., One way to extend the shelf life of food is by freezing and coating. Bananas very sensitive and susceptible to cold temperatures, so they lose a lot of quality when frozen. Therefore, to minimize quality loss after freezing, an appropriate freezing technique is required. This study aims to assess the effect of freezing method on the quality of minimally processed Mas Kirana Banana fruit frozen by freezing method using home type freezer and quick freezing method using dry ice during 1 month storage period and compare the results of both. This study used two freezing methods: slow freezing and quick freezing. Slow freezing was done in a regular freezer at -16 oC, while quick freezing was done by storing the bananas in a styrofoam box with dry ice for 20 minutes. The results showed that during 30 days of freezing time, quick freezing with dry ice was the best treatment that was able to maintain the moisture content of 68,59%, weight loss of 23,37%, total soluble solids of 28,01%, L value impairment of 25,18% and ohue value impairment of 11,06% at 30 days of frozen storage with panelists scoring 3,04 (from 0-5) based on color, smells, texture, and freshness compared to the slow freezing treatment by using a freezer. The application of chitosan coating was also proven to inhibit the browning of Mas Kirana Banana flesh up to day 15.
Keyword: chitosan, dry ice, edible coating, freezer, frozen storage
Judul: Penggunaan Prediksi Iklim Musiman untuk Manajemen Tanam Tanaman Cabai Merah di Jawa Timur.
Abstrak: Prediksi awal musim hujan dan kemarau penting dalam bidang pertanian, termasuk hortikultura. Pemilihan waktu tanam suatu komoditas dapat berkaitan dengan awal musim dan juga fase pertumbuhan tanaman. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari hubungan antara produktivitas tanaman cabai merah dengan waktu tanam, serta mengkaji penerapan prediksi iklim musiman dalam manajemen tanam tanaman cabai merah di Jawa Timur berbasis data luaran model North American Multi-Model Ensemble (NMME). Perhitungan awal musim kemarau (AMK) menggunakan metode yang digunakan oleh BMKG. AMK dalam wilayah penelitian dipetakan secara spasial menggunakan dua pendekatan, yaitu berdasarkan hasil Analisis Klaster dan berdasarkan batas administratif wilayah. Secara umum AMK kebanyakan terjadi pada musim Maret-April-Mei (MAM). Oleh karena itu, data curah hujan prediksi selama periode ini digunakan sebagai prediktor untuk memprediksi AMK. Data curah hujan yang digunakan berasal dari dua model NMME, yaitu CMC1-CanCMC3 dan GFDL-CM2p1- aer04 dengan lead time 1 dan 2 bulan. Model prediksi awal musim dibangun menggunakan metode Regresi Komponen Utama. Evaluasi model menggunakan kurva Relative Operating Characteristic (ROC) menunjukkan bahwa model CMC1-CanCMC3 lead time 2 bulan dan GFDL-CM2p1-aer04 lead time 1 bulan dapat digunakan untuk prediksi AMK di wilayah kajian. Prediksi produktivitas cabai merah yang ditanam pada musim tanam MAM tahun 2017 untuk wilayah Malang, Lumajang, Jember, dan Banyuwangi berturut-turut adalah 12.7, 14.1, 3.7 dan 13.1 ton/ha. Secara umum, hasil tersebut melebihi rata-rata produktivitas nasional dan produktivitas tahun-tahun sebelumnya, kecuali untuk Kabupaten Jember yang tidak melebihi rata-rata produktivitas nasional karena bukan merupakan sentra cabai merah di Jawa Timur.
Keyword: awal musim kemarau, waktu tanam cabai merah, NMME, ROC
Judul: Optimasi Metode Ekstraksi dan Kombinasi Sebagai Produk Antioksidan dan Sitotoksik Berbasis Kapulaga (Amomum compactum)
Abstrak: Kapulaga dikenal dengan nama ilmiah Amomum compactum merupakan tanaman dari famili Zingiberaceae yang mengandung berbagai senyawa fitokimia seperti fenol, terpenoid, flavonoid, dan alkaloid menyebabkan tanaman ini memiliki aktivitas farmakologi untuk pengobatan. Optimalisasi metode ekstraksi buah kapulaga (A. compactum) untuk mengetahui bioaktivitasnya sebagai antioksidan dan agen sitotoksik belum pernah dilakukan sebelumnya. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi optimasi ekstraksi (rasio pelarut, konsentrasi etanol, dan waktu ekstraksi) terhadap kandungan total fenolik, flavonoid, terpenoid, aktivitas sitotoksik, dan aktivitas antioksidan menggunakan Box-Behnken Design. Rancangan percobaan dilakukan menggunakan Box-Behnken Design dengan aplikasi Design Expert 13.0, pengujian kadar total fenolik menggunakan metode Folin- Ciocalteu, total flavonoid menggunakan metode kolorimetri (AlCl3), total terpenoid yang berhubungan dengan aktivitas sitotoksik, aktivitas antioksidan menggunakan dua metode (DPPH dan FRAP), serta identifikasi senyawa fitokimia menggunakan GC-MS dan LC-MS/MS. Proses ekstraksi dengan tiga variabel independen yaitu rasio pelarut (1:5, 1:10, dan 1:15), konsentrasi etanol (50%, 70%, dan 96%), serta waktu ekstraksi (1, 2, dan 3 hari) telah menghasilkan respon kandungan total fenolik (TPC) maksimum yaitu 4.6019 mg GAE/g DW, kandungan total flavonoid (TFC) maksimum 11.1399 mg QE/g DW, kandungan total terpenoid maksimum 4.8440 mg UAE/g DW, aktivitas sitotoksik maksimum 154.225 ppm, DPPH maksimum 0.508592 μmol TE/g DW, dan FRAP maksimum 7.21074 μmol TE/g DW. Kondisi optimasi ekstraksi fenolik dan flavonoid terhadap aktivitas antioksidan diperoleh nilai desirability 0.801 dengan kombinasi rasio pelarut 1:15 mL/g, konsentrasi etanol 96% dan waktu ekstraksi 1.676 hari. Hasil ekstraksi optimal teridentifikasi 69 senyawa dengan GC- MS (sebagian besar senyawa golongan terpenoid dan polifenol) serta 20 senyawa dengan LC-MS/MS (sebagian besar senyawa polifenol dan asam). Kemudian Kondisi optimasi ekstraksi terpenoid dan aktivitas sitotoksik diperoleh nilai desirability 0.772 dengan kombinasi rasio pelarut 1:8 mL/g, konsentrasi etanol 50% dan waktu ekstraksi 1 hari. Selanjutnya ekstrak diverifikasi serta dianalisis menggunakan One-Sample T-Test dan uji RSE (Relative Standard Error). Sehingga dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa Box-Behnken Design dapat digunakan untuk mengoptimalkan senyawa yang memiliki aktivitas sitotoksik dan berkhasiat sebagai antioksidan dari buah kapulaga (A. compactum).
Keyword: Amomum compactum, Box-Behnken Design, cytotoxic activity, DPPH, flavonoids, FRAP, phenolics, terpenoids
Judul: Pengenalan Chord Dengan Tiga Nada Penyusun Pada Instrumen Piano Menggunakan Learning Vector Quantization
Abstrak: Piano merupakan alat musik yang banyak digemari baik untuk dinikmati oleh pendengarnya atau dipelajari secara langsung. Proses belajar piano tidaklah mudah terutama dalam pembelajaran chord. Chord yang umum digunakan adalah triad, yaitu chord yang tersusun atas 3 nada. Begitu banyak kombinasi chord dalam istilah musik sehingga mudah mengecoh orang yang baru mulai belajar, terutama bagi pelajar otodidak yang tidak sensitif terhadap perbedaan nada. Sebuah sistem dibutuhkan untuk membantu proses belajar para pemula dalam mengenali dan membedakan suara chord pada piano. Sistem dikembangkan menggunakan metode klasifikasi jaringan syaraf tiruan learning vector quantization (LVQ) dan metode ekstraksi ciri mel frequency cepstrum coefficient (MFCC). Ekstraksi ciri MFCC dilakukan menggunakan sampling rate sebesar 11000 Hz, frame rate 100 frame per detik, dan menghasilkan 13 koefisien cepstral. Pemodelan LVQ dilakukan dengan menggunakan parameter learning rate yang bervariasi. Hasil pengujian menunjukkan akurasi tertinggi adalah 95.833% dengan nilai learning rate antara 0.036 sampai 0.076, nilai rataan kolom kelas inisiasi sebagai bobot awal, penurunan learning rate 0.5, serta epoch sebanyak 30.
Keyword: chord, ekstraksi ciri, LVQ, MFCC, piano
Judul: Kajian pola dan struktur tata ruang perdesaan (studi kasus desa Cibatok satu, kecamatan Cibungbulang, kabupaten Bogor)
Abstrak: In rural development, the spatial approach is need to be done, becaise all of the social and economic activities need location or place and it also have certain correlation pattern and structure that correlate each other in hierarchy and functional way. The objectives of this research were to analyze the pattern and strictured based on the spatial aspect of land use patterns and area development factors in Cibatuk satu village, Cibungbulang Sub District, Bogor Regency.
Keyword:
Judul: Pengaruh kapur sirih terhadap penanganan bulu babi dan kualitas gonad bulu babi tripneustes gratilla (linnaeus) dan echinorthrix calamaris (Pallas)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman kapur sirih terhadap kualitas gonad bulu babi T. gratilla dan E. calamaris. Perlakuan perendaman yang digunakan dalam penelitian utama adalah konsentrasi kapur sirih 0,6%, 0,8% dan 1,0% dan 0% sebagai kontrol, dengan waktu perendaman 25 menit, 30 menit dan 35 menit. Parameter yang diuji adalah rupa, bau, warna, dan tekstur, pH, kadar air, kadar abu, kadar kalsium, dan kadar garam. Dari pengamatan organoleptik diperoleh hasil bahwa panelis lebih menyukai penampakan gonad E. calamaris daripada gonad T. gratilla yaitu pada perlakuan konsentrasi 1% waktu perendaman 25 menit. Untuk uji bau. panelis lebih menyukai bau gonad pada perlakuan konsentrasi 1% waktu 25, 30 dan 35 menit dari jenis gonad E. calamaris. Sedang untuk uji warna gonad diperoleh hasil bahwa panelis lebih menyukai warna gonad E. calamaris pada perlakuan konsentrasi 1% dengan waktu perendaman 25 dan 30 menit daripada gonad T. gratilla. Untuk uji tekstur kedua jenis gonad panelis menyukai perlakuan konsentrasi 1% waktu 30 dan 35 menit. Pada pengamatan pH diperoleh hasil bahwa perendaman dalam larutan kapur sirih berpengaruh nyata terhadap pH gonad. Kisaran pH gonad T. gratilla berada diantara 8,45-9,73 dan pH gonad E. calamaris berada diantara 6,9-9,32 sedang pH gonad kontrol 6,4. Dalam hal ini pH gonad T. gratilla cendrung berada diatas pH gonad E. calamaris. Pada pengamatan kadar air gonad diperoleh hasil bahwa kadar air gonad T. gratilla berada pada kisaran 64,67%-75,59% dan gonad E. calamaris berada diantara 64,41%-76,05%. Kadar air kedua gonad cendrung mengalami penurunan dibandingkan dengan kadar air gonad kontrol. Hal ini menunjukkan bahwa tekstur gonad mengalami pengerasan. Pada pengamatan kadar abu gonad diperoleh bahwa kadar abu gonad cendrung mengalami peningkatan dibandingkan kadar abu gonad kontrolnya, hal ini terjadi karena adnya tambahan mineral kalsium yang diperoleh dari larutan kapur sirih-air laut. Kadar abu gonad ...
Keyword:
Judul: Identifikasi varietas durian berdasarkan citra daun menggunakan 2dpca dengan teknik klasifikasi knn
Abstrak: Pasokan jumlah durian di Indonesia terbatas jumlahnya. Setiap tahun, Indonesia memproduksi sekitar 700 ton buah durian. Kurangnya pasokan durian di Indonesia semakin bertambah parah dengan kualitas durian yang kurang baik. Konservasi durian dapat dilakukan untuk meningkatkan angka produksi durian. Selain itu, konservasi yang baik juga dapat meningkatkan kualitas durian yang dihasilkan. Beragamnya varietas durian menyebabkan petani durian kesulitan dalam mengidentifikasi durian. Hal tersebut tentu akan menghambat proses awal konservasi durian di masa yang akan datang. Identifikasi durian dapat dilakukan dengan ekstraksi tekstur daun durian. Daun digunakan karena daun merupakan salah satu ciri khas yang dimiliki tumbuhan. Identifikasi dapat dilakukan dengan metode 2 Dimensional Principal Component Analysis (2DPCA) dengan teknik klasifikasi KNN. Penelitian ini dilakukan dengan membagi komponen warna menjadi 4, yaitu Red (R), Green (G), Blue (B), dan grayscale. Akurasi rata-rata tertinggi dihasilkan pada percobaan komponen warna grayscale sebesar 71% dengan kontribusi nilai eigen 95 dan 99%.
Keyword: Durian leaves, durian, durian identification, KNN, 2DPCA
Judul: Studi tentang asam lemak omega-3 dari bagian-bagian tubuh ikan kembung laki-laki (Rastrellinger kanagurta) yang di es
Abstrak: Lemak (minyak) ikan memiliki keistimewaan khusus ditinjau dari komposisi asam lemaknya. Lemak ikan banyak mengandung asam lemak tidak jenuh janak, poly unsaturated fatty acid (PUFA) yang meliputi asam linoleat, asam linolenat, EPA dan DHA yang merupakan asam lemak esensial yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan kesehatan yang optimal. Asam lemak omega-3 pada saat ini telah mendapatkan perhatian yang luar biasa sehubungan perannya dalam mengurangi kandungan kolesterol dalam darah, mencegah artherosclerosis, trombosis dan arthritis, mencegah tekanan darah tinggi, mencegah jantung koroner, meningkatkan kecerdasan, meningkatkan fungsi syaraf, dan meningkatkan fungsi indera mata. Dengan demikian kebutuhan asam lemak omega-3 diharapkan dapat dipenuhi dari ikan-ikan laut yang belum dimanfaatkan secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan asam lemak omega-3 pada bagian-bagian tubuh ikan kembung (kepala, perut, badan) dan mengetahui pengaruh lama penyimpanan menggunakan es terhadap kandungan asam lemak omega-3 pada masing-masing bagian tubuh ikan kembung (kepala, perut, daging). Bahan baku utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan kembung laki-laki (Rastrelliger kanagurta) yang disimpan dengan menggunakan es dengan perbandingan 1:1 selama 8 hari dengan selang analisis setiap 4 hari. Analisis yang dilakukan meliputi: proksimat (kadar air, abu, lemak dan protein) yang dilakukan pada awal dan akhir pengamatan, bilangan peroksida, bilangan iod, kandungan asam lemak omega-3 (DHA, EPA dan linolenat) dan uji organoleptik (mata, insang, sayatan, bau, daging perut dan tekstur daging). Pada ikan kembung segar yaitu hari ke-0 sebelum disimpan dilakukan analisis-analisis tersebut di atas sebagai kontrol....
Keyword:
Judul: Profil Eritrosit Sapi Perah Yang Terinfeksi Kronis Babesia Sp. Di Koperasi Serba Usaha Tandangsari, Sumedang
Abstrak: Babesia sp. merupakan parasit obligat intraeritrosit yang menyebabkan kerusakan eritrosit pada sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh profil eritrosit sapi perah yang terinfeksi kronis Babesia sp. di Koperasi Serba Usaha Tandangsari, Sumedang. Sebanyak 12 sampel diambil, 6 sebagai kontrol dan 6 sebagai sampel positif. Pengambilan darah dilakukan melalui vena coccygea. Parasitemia dideteksi menggunakan preparat ulas darah. Jumlah eritrosit, konsentrasi hemoglobin, dan nilai hematokrit dianalisis dengan Hematology Analyzer. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini menunjukkan rata-rata persentase parasitemia adalah 0.52 %, rata-rata jumlah eritrosit adalah (5.43 ± 0.45) x106 /μl, rata-rata konsentrasi hemoglobin adalah (9.12 ± 0.560) g/dL, dan rata-rata nilai hematokrit adalah (26.67 ± 1.75) %. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa parasitemia pada sapi perah dikategorikan sebagai infeksi ringan. Tiga sampel terindikasi mengalami anemia dan ketiga sampel lainnya memiliki nilai parameter eritrosit di dalam kisaran normal rendah. Berdasarkan perhitungan indeks eritrosit, sapi perah yang mengalami anemia tergolong ke dalam anemia normositik normokromik.
Keyword: Babesia sp, sapi perah, profil eritrosit
Judul: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstrak: Owa Jawa (Hylobates moloch) merupakan salah satu primata endemik yang oleh UCN dikategorikan sebagai satwa yang sangat langka. Penurunan populasi antara lain mampu bertahan diperkirakan hanya tinggal 350 sampai 2000 ekor saja.
Keyword:
Judul: Pengaruh Penggunaan Tingkat Konsentrasi Molases Terhadap Mutu Silase Ikan
Abstrak: versity Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui se- berapa jauh pengaruh penggunaan molases pada berbagai tingkat konsentrasi terhadap mutu silase ikan sehingga diperoleh tingkat molases yang terbaik. Penelitian ini telah dilaksanakan dari tanggal 24 Mei sampai tanggal 29 Juni 1983 di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor. Secara umum proses pengolahan silase ikan dilaku- kan dengan cara limbah ikan dicampur karbohidrat (mola- ses) dan diaduk hingga homogen. Kemudian campuran ter- sebut diinkubasi dalam suasana asam. Wadah yang diguna kan dalam percobaan ini adalah kantong plastik yang ujungnya dimasuki selang plastik dan kemudian diikat. jung selang yang lain dimasukkan ke dalam ember yang berisi air dengan maksud agar kondisi dalam kantong plastik anaerob sehingga proses fermentasi berlangsung B&University dengan baik. protein adalah limbah ikan yang diperoleh dari Muara Angke Jakarta. sumber Bahan percobaan yang digunakan sebagai Sedangkan sebagai sumber karbohidrat ...
Keyword: