arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kajian Pirolisis Tongkol dan Kelobot Jagung untuk Identifikasi Produksi Bahan Tambahan Pangan (Pengawet, Flavour, Antioksidan) dan Bio Oil
Abstrak: Pirolisis adalah proses dekomposisi secara kimia untuk mengkonversi biomassa menjadi bahan tambahan pangan dan bio oil. Tongkol dan jagung merupakan biomassa jagung yang dapat digunakan sebagai bahan baku dalam proses pirolisis. Pada proses pirolisis ini, kandungan utama tongkol dan kelobot jagung yang terdiri dari selulosa, hemiselulosa, dan lignin akan terdekomposisi menjadi zat kimia lain dalam bentuk padatan, cairan atau gas sebagai akibat dari kenaikan suhu. Hasil proses pirolisis ini dipengaruhi oleh suhu dan katalis (Zhang et al.,2009). Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh suhu dan penggunaan katalis terhadap rendemen cairan hasil pirolisis dan komposisi kimia yang terkandung di dalamnya. Penentuan suhu diperoleh dari analisis thermogravimetrik. Suhu yang digunakan pada proses pirolisis tongkol dan kelobot jagung adalah 250ºC, 350ºC, 450ºC, 550ºC, dan 700ºC. Katalis yang digunakan adalah atapulgit sebanyak 1.5% dari bobot bahan (Amin dan Asmadi, 2007). Hasil proses pirolisis adalah padatan, cairan, dan gas. Padatan sisa pirolisis dianalisa nilai weight loss-nya. Nilai weight loss meningkat dengan kenaikan suhu. Nilai weight loss yang dihasilkan pada pirolisis dengan penambahan katalis lebih kecil dibandingkan tanpa katalis. Warna padatan sisa pirolisis menjadi berwarna hitam dan gosong dengan peningkatan suhu. Banyaknya cairan yang dihasilkan meningkat dengan peningkatan suhu dari 250°C sampai suhu 550°C mencapai maksimum dan terjadi penurunan pada suhu 700°C. Pada penambahan katalis, cairan yang dihasilkan lebih banyak dibandingkan dengan tanpa penambahan katalis. Analisa GC-MS dilakukan terhadap cairan pada pirolisis suhu 450°C, 550°C, dan 700ºC. Berdasarkan analisa GC-MS, cairan hasil pirolisis tongkol dan kelobot mengandung komponen yang termasuk dalam golongan fenol, aldehid, hidrokarbon, asam, dan ester. Dengan penambahan katalis, terjadi penurunan komponen dari golongan fenol dan terjadi peningkatan komponen dari golongan asam dan ester. Komponen dalam cairan hasil pirolisis diidentifikasi berdasarkan fungsinya sebagai bahan tambahan pangan (pengawet, flavour, antioksidan) dan bio oil. Komponen yang berfungsi sebagai bahan tambahan pangan dan bio oil terbanyak dihasilkan pada suhu 550°C tanpa penambahan katalis.
Keyword:
Judul: Aplikasi Coating Kitosan dan Asam Sitrat untuk Meningkatkan Daya Simpan Bunga Marigold (Tagetes patula L.)
Abstrak: Bunga marigold memiliki nilai komersial yang tinggi, sehingga budidaya bunga marigold mulai berkembang. Marigold termasuk edible flower yang umumnya dimakan dalam keadaan segar atau pangan olahan. Namun, edible flower marigold memiliki sifat mudah rusak dan mempunyai daya simpan yang pendek. Mikroorganisme dan respirasi yang tinggi adalah penyebab utama penurunan mutu bunga marigold selama penyimpanan. Coating dan perlakuan asam sitrat menjadi salah satu solusi untuk mempertahankan mutu dan meningkatkan daya simpan bunga marigold. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh aplikasi coating berbahan kitosan dan perlakuan asam sitrat terhadap perubahan mutu bunga marigold selama masa simpan. Tahapan penelitian terdiri dari persiapan sampel, pembuatan larutan coating, pengaplikasian coating, dan pengamatan selama 6 hari masa simpan. Konsentrasi yang dipilih untuk membuat larutan coating yaitu asam sitrat (A) 1% dan 2%, serta kitosan (K) 0,05% dan 0,1%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik adalah coating A2K2 yang mampu mempertahankan kadar air pada 83,04%, susut bobot 21,05%, dan nilai °hue sebesar 79,70° pada hari ke 6 penyimpanan, dengan penerimaan panelis pada skor 3 (dari 0-5) berdasarkan kenampakan dan warna. Sementara pada akhir penyimpanan untuk bunga marigold tanpa perlakuan coating (kontrol), susut bobot mencapai 28,43%, dengan kadar air 78,86%, °hue 75,90º, dan memiliki skor dibawah penerimaan panelis, Marigold flowers have a high commercial value, so marigold cultivation began to develop. Marigold is an edible flower that is generally eaten fresh or processed food. However, marigold flowers are easily damaged and have a short shelf life. Microorganisms and high respiration are the main causes of decreased quality of marigold flowers during storage. Coating and citric acid treatment are one of the solutions to maintain the quality and increase the shelf life of marigold flowers. This research aims to study the impact of the application of coating made from chitosan and citric acid treatment on changes in the quality of marigold flowers during the shelf life. The research stages consisted of sample preparation, coating solution preparation, coating application, and observation for 6 days of shelf life. The concentrations chosen to make the coating solution were citric acid (A) at 1% and 2%, and chitosan (K) at 0,05% and 0,1%. The results showed that the best treatment was A2K2 coating which was able to maintain water content at 83,04%, weight loss at 21,05%, and the °hue value of 79,70° on the 6 days of storage. The panelist acceptance is at a score of 3 (from 0-5) based on appearance and color. Meanwhile, at the end of storage for marigold flowers without coating treatment (control), the weight loss reached 28,43%, with a moisture content of 78,86%, °hue 75,90º and had a score below the panelist acceptance.
Keyword: citric acid, edible coating, edible flower, marigold flower
Judul: Manajemen Panen dan Produktivitas Berdasarkan Arah Spiral Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di PTPN III, Kebun Rambutan, Serdang Bedagai, Sumatera Utara
Abstrak: Kelapa sawit memiliki peran yang besar dalam menghasilkan devisa negara melalui ekspor. Luas perkebunan kelapa sawit pada tahun 2017 di Indonesia seluas 14,048,677 ha dengan produksi minyak sawit 37,965,224 ton. Volume ekspor kelapa sawit pada tahun 2017 sebesar 27,353,714 ton dengan nilai Ekspor Kelapa Sawit 18,513,463,000 US$. Manajemen panen Kebun Rambutan, Sumatera Utara mencakup rotasi panen sistem 8/10. Realisasi kriteria panen yaitu 13 buah matang tandan-1. Angka kerapatan panen pada tanaman menghasilkan (TM 2) sebesar 0.53 tandan buah matang pokok-1 sedangkan (TM 13) sebesar 0.26. Selisih taksasi panen terhadap realiasi sebesar 3.79% (TM 2) dan 3.04% (TM 13). Kapasitas rata-rata hasil pemanen pada (TM 2) sebesar 1,455 kg TBS dan (TM 13) 2,046 kg sudah memenuhi standard dan mendapatkan nilai premi (P3). Kesalahan mutu hanca terjadi pada brondolan tertinggal, sedangkan mutu buah pada gagang sebesar 6.56% dan kematangan buah tidak sesuai 2.87%. Kapasitas transportasi sekitar 7 ton. Produktivitas pada tahun tanam 2014 (TM 2) sebesar 9.12 ton dan tahun tanam 2003 (TM 13) sebesar 26.94 ton. Diketahui produktivitas (ha bulan-1) pada sampel arah spiral kanan blok 235 sebesar 859.85 kg dengan rata-rata berat tandan RBT 6.44 kg, blok 245 sebesar 1,112.71 kg dengan RBT 5.59 dan blok 275 sebesar 807.07 kg dengan RBT 4.89 kg sedangkan pada arah spiral kiri blok 235 sebesar 1,014.14 kg dengan RBT 6.51 kg, blok 245 sebesar 813.38 kg dengan RBT 5.11 kg dan blok 275 sebesar 821.55 kg dengan RBT 4.82 kg. Berdasarkan hasil uji t-student pada taraf 5% rata-rata berat tandan dan produktivitas berdasarkan arah spiral kelapa sawit tidak berbeda nyata.
Keyword: kapasitas panen, kriteria panen, rotasi panen, spiral, taksasi
Judul: Produksi Antibodi Poliklonal Kambing terhadap Canine Parvovirus Tipe 2 (CPV-2) untuk Pengembangan Bahan Perangkat Diagnostik.
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk memproduksi antibodi poliklonal sebagai bahan perangkat diagnostik terhadap infeksi Canine Parvovirus Tipe 2 (CPV-2). Titer antibodi terhadap CPV-2 dalam serum kambing yang diperoleh sebelum dan pasca vaksinasi CPV-2 diu kur dengan Enzyme-Linked lmmunosorbent Assay (ELISA).
Keyword:
Judul: Pengaruh perlakuan polimer hidroksi aluminium terhadap jerapan kalium pada vertisol Cirebon
Abstrak: Vertisol dapat digolongkan sebagai tanah yang subur. Tanah ini memiliki sifat kimia yang baik seperti kapasitas tukar kation (KTK) dan kejenuhan basa (KB) yang tinggi serta reaksi (pH) tanah sekitar netral hingga alkalin. Walaupun demikian, tanah ini memiliki daya fiksasi yang tinggi terhadap Kalium (K) karena banyak mengandung mineral liat montmorillonit yang memiliki kemampuan mengembang dan mengerut serta KTK yang tinggi. Jerapan K dapat terjadi pada permukaan luar, pinggiran patahan kristal, dan permukaan internal mineral liat. Penjerapan pada permukaan internal mineral liat menyebabkan K yang terjerap diikat kuat dan tidak dapat dipertukarkan dengan mekanisme pertukaran kation biasa. Mekanisme ini dikenal dengan istilah fiksasi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian Polimer Hidroksi Aluminium terhadap jerapan K serta pengaruhnya terhadap beberapa sifat kimia Vertisol. Penelitian ini menggunakan contoh Vertisol dari Desa Galagamba, Kecamatan Ciwaringin, Cirebon. Bahan utama yang digunakan adalah Polimer Hidroksi Aluminium (PHA) Locron S produksi Firma Hoechst. Larutan 2% Locron S mengandung 5.1 mg Al/ml. Dosis PHA yang diberikan yaitu 0 (kontrol), 15, 30, 60, 100, 150, 200, 400, 600, 800 dan 1000 mmol Al/kg tanah. Setiap dosis PHA diberikan dengan cara disemprotkan pada 100g tanah dan diaduk secara merata. Setelah diinkubasikan selama 2 minggu, campuran tanah-PHA diberi perlakuan larutan KCl dengan konsentrasi berjenjang untuk selanjutnya dilakukan analisis jerapan K menurut metode Langmuir. Perlakuan PHA hingga dosis 1000 mmol Al/kg pada Vertisol mampu menurunkan kapasitas jerapan maksimum tanah terhadap K dari 3.419,54 menjadi 215,49 mg/kg dan meningkatkan pelepasan K ke dalam larutan tanah dari 4,17 menjadi 12,75 ppm. Hal ini mengindikasikan bahwa PHA menjenuhi kompleks jerapan dan dijerap oleh koloid-koloid mineral sehingga tidak dapat dipertukarkan dan kation-kation basa tanah seperti K terlepas dari kompleks jerapan. Penurunan muatan negatif dan luas permukaan mineral menyebabkan penurunan KTK tanah dari 33,59 menjadi 18,87 cmol(+)/kg, penurunan pH tanah dari 7,1 menjadi 6,4, serta penurunan konsentrasi kation-kation basa, namun nilai KB tanah tetap tinggi, yakni semuanya lebih besar dari 100%.
Keyword:
Judul: Performa Itik Cihateup Jantan Umur 10 Minggu yang Diberi Tepung Daun Beluntas, Vitamin C dan Vitamin E dalam Ransum
Abstrak: Male duck is potential as meat producer, but the ducks meat off-odor limited the consumers preference. Reducing off-odor has success with supplementation beluntas 1% in feed. However the feed conversion were higher than control. To improve feed conversion, using beluntas reduced 0,5%. To covered deficient antioxidant, try added vitamin C and E.The purpose of this research was to study the effect of feeding beluntas leaf meal, vitamin C and vitamin E in improving ducks performances (feed intake, body weight, body weight gain and feed conversion). The diet treatments were commercial diet as control (K), commercial diet+beluntas leaf meal 0.5% (KB), commercial diet+beluntas leaf meal 0.5%+250 mg C vitamin (KBC), commercial diet+beluntas meal 0,5%+400 IU E vitamin (KBE). Ninety six ducks were used for this research and divided into four treatments and three replications. The ducks were reared from one week up to 10 weeks of old. The parameter measured were feed intake, body weight, body weight gain and feed conversion. The results showed that feed intake did not affect. While final body weight and body weight gain of duck feeding beluntas leaf meal 0.5%+vitamin E 400 IU highest obtainable was the best feed conversion.
Keyword:
Judul: Pertumbuhan dan Kualitas Buah Melon dengan Penambahan Unsur Hara Silika
Abstrak: Melon (Cucumis melo L.) merupakan tanaman yang memiliki potensi ekonomi dan telah di budidayakan di beberapa wilayah Indonesia dengan pemupukan yang terkendali. Penggunaan pupuk sintetik secara terus menerus dapat menurunkan kualitas buah dan merusak lingkungan. Salah satu unsur hara dalam pupuk sintetik yang diharapkan dapat memperbaiki kualitas buah melon ialah silika. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas pertumbuhan dan buah melon dengan penambahan unsur hara silika. Perlakuan dalam penelitian ini yaitu pemberian pupuk silika yang dilakukan pada tanaman melon setiap tujuh hari, dengan konsentrasi silika 0%, 20% dan 40% dari takaran dosis pupuk silika. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian silika mampu meningkatkan pertumbuhan tanaman melon di antaranya tinggi tanaman, luas daun dan lingkar buah melon. Tanaman melon perlakuan 40% silika mampu menyerap silika dalam kategori tinggi (>4% Si) yaitu mencapai 5,31% pada kulit buah. Selain itu pemberian silika dapat meningkatkan kualitas buah melon yaitu memperpanjang umur simpan buah lebih lama daripada buah melon tanpa pemberian silika (kontrol).
Keyword: ketahanan penyakit, kerenyahan buah, serapan silika
Judul: Pendugaan Pola Distribusi Spasio-Temporal Target Strength Ikan Pelagis dengan Split Beam Acoustic System di Perairan Teluk Tomini pada Bulan Juli-Agustus 2003
Abstrak: Penelitian yang dilakukan pada tanggal 21 Juli sampai dengan 5 Agustus 2003 di perairan Teluk Tomini ini bertujuan untuk mengetahui pola distribusi target strength ikan pelagis secara spasial dan temporal (siang dan malam), melihat keterkaitan antara dua parameter oseanografi (suhu dan salinitas) terhadap distribusi nilai turret strength tersebut pada tempat dan periode waktu peneliti& serta menduga ukuran (panjang) ikan berdasarkan konversi nilai target strength. Wahana yang digunakan selama penelitian adalah sebuah KM. Malalugis 91 GT milik Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan Aertembaga Bitung, Sulawesi Utara. Peralatan yang digunakan terdiri atas SIMRAD EY500 Scientific Echosounder 38 kHz, Current meter Valeport 1081308 plus, Global Positioning System (GPS) dan alat pengukur panjang ikan ( kertas ukur (measuring paper), papan ukur (measuring board) dan meteran). Adapun peralatan untuk pernrosesan dan analisis data terdiri atas perangkat keras (personal komputer) dan perangkat lunak (EP500, DATALOG, Microsoft Excel, SURFER. 7 dan Ocean Data View).
Keyword:
Judul: Penggunaan kombinasi progesteron intravaginal dengan PGF2a dan estrogen dalam menimbulkan estrus dan kebuntingan pada sapi perah anestrus
Abstrak: Anestrus atau kegagalan estrus merupakan salah satu penyebab utama infertilitas yang menurunkan performans reproduksi sapi perah. Progesteron dapat digunakan untuk menanggulangi anestrus dengan cara memulihkan kembali keseimbangan hormonal dalam poros hipotalamus-hipofisis-ovarium dan mengaktifkan kembali fenomena reproduksi yang relevan. Pemberian progesteron secara sendiri maupun kombinasinya dengan prostaglandin F2, (PGF2a) dan estrogen dapat sekaligus mensinkronisasi estrus dan ovulasi.
Keyword: Progesterone, Estrus, Cattle reproduction, Pregrant
Judul: Pengaruh Diameter, Tinggi Pohon dan Panjang tajuk Terhadap Produksi Getah Pinus (Pinus inerkusii Jungh Et de Vriese) dan Pendapatan di PT. Inliutani I Satwil Tator-Palopo Sulawesi Selatan
Abstrak: Lokasi pellelitian adalah di Satwil Tator- Palopo Sulawesi Selatan yang tegakannya adalah tegakan Pinzrs nzerkusii hasil reboisasi tahun tanan1 1976-1977. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dimeter, tinggi pohon dan panjang tajuk terhadap produksi getah pinus serta untuk mengetahui keuntungan ratarata dari penjualan getah pinus per kg. Pengarnatan dilakukan pada dua kelas ketinggian tempat tumbuh yaitu (830-1000) m dpl dan (1000-1 170) n~ dpl. Pada masing-masing kelas ketinggian dibuat plot pengamatan sebanyak 50 plot seluas 0,l ha untuk tiap-tiap plot. Rancangall Percobaan yang digunakan adalal~ra ncangan faktorial dengan dua faktor perlakuan untuk masing-masing parameter diameter, tinggi pohon dan panjang tajuk. Untuk parameter diameter, faktor perlakuan pertaina adalab diameter pohon dengan lilna selang, yaitu : (27-29) cnl, (29-31) cm, (31-33) cm, (33-35) cm dan (35-37) cm. Faktor perlakuan kedua adalah ketinggian tempat turnbull dari pernlukaan laut dengan dua selang, yaitlr : (830-1000) n~ dpl dan (1000-1170) m dpl. Untuk paranleter tinggi pollon, faktor perlakuan pertanla adalah tinggi pohon dengan dua selang, yaitu : (26,5-28) m dan (28,5-31) m. Faktor perlakuan kedua adalah ketinggian tetnpat tutnbuh dari perrnukaan laut dellga~l dua selang, yaitu : (830- 1000) nl dpl dan (1000-1170) m dpl. Untuk parameter panjang tajuk, faktor perlakuan pertama adalah panjang tajuk dengan dua selang, yaitu : (9-10,5) m dan (10,5-12) m. Faktor perlakuan kedua adalah ketinggian tenlpat tumbuh dari permukaan laut dengan dua selang, yaitu : (830-1000) m dpl dan (1000-1 170) rn dpl.
Keyword:
Judul: Estimasi nilai dan dampak ekonomi pemanfaatan kawasan minapolitan budidaya Ikan Patin Siam (studi kasus: Kecamatan Kumpeh Ulu, Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi
Abstrak: Provinsi Jambi memiliki potensi perikanan budidaya yang cukup besar terutama untuk pengembangan budidaya air tawar dan air payau (tambak), namun tingkat pemanfaatan areal relatif masih rendah. Berdasarkan keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan No. KEP.32/MEN/2010 tentang Penetapan Kawasan Minapolitan, Jambi menjadi salah satu kota yang dijadikan percontohan untuk pelaksanaan minapolitan. Minapolitan adalah konsep pembangunan wilayah dengan basis perikanan dan kelautan dengan memanfaatkan potensi sumberdaya untuk meningkatkan produksi serta nilai tambah. Di Provinsi Jambi terdapat empat kabupaten yang dijadikan percontohan yaitu Kabupaten Batang Hari, Kabupaten Muaro Jambi, Kota Jambi dan Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Untuk Kecamatan Kumpeh Ulu, Kabupaten Muaro Jambi, pusat minapolitan berada di Desa Pudak dan memiliki empat interland yaitu Desa Tangkit Batu, Desa Tarikan, Desa Lopak Alai dan Desa Kota Karang. Berdasarkan analisis data yang dilakukan terhadap 50 responden diketahui bahwa Nilai residual rent yang diperoleh dari kawasan minapolitan Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi dengan mengasumsikan seluruh kolam di kawasan minapolitan aktif berproduksi yang berjumlah 805 unit kolam dan mengalami dua kali masa panen, maka nilai ekonomi pemanfaatan kawasan minapolitan Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi untuk kegiatan budidaya perikanan selama satu tahun adalah sebesar Rp 14.997.580.826,00. Dampak ekonomi dari kawasan budidaya ikan patin siam di Kecamatan Kumpeh Ulu, Kabupaten MuaroJambi, Provinsi Jambi dapat dilihat dari nilai Keynesian Income Multiplier adalah 0,02, Ratio Income Multiplier Tipe 1 sebesar 1,03 dan Ratio Income Multiplier Tipe II adalah 1,09. Hal ini menunjukkan bahwa budidaya ikan patin siam telah memberikan dampak yang nyata bagi masyarakat lokal. Faktor-faktor yang mempengaruhi berjalannya program minapolitan dari sisi peningkatan produksi ikan patin yang diduga dengan menggunakan model fungsi Cobb-Douglas adalah luas kolam, padat penebaran, dan keanggotaan minapolitan Kebijakan pemerintah dalam program minapolitan di kawasan budidaya ikan patin siam di Kecamatan Kumpeh Ulu, Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi layak untuk dilanjutkan dan dikembangkan karena mampu memberikan dampak positif berupa tambahan pendapatan bagi pembudidaya dan masyarakat lokal.
Keyword: Residual Rent, Cobb-DouglasModel, Multipliereffect, Catfishculture, KumpehUlu, Minapolitan
Judul: Identifikasi Karakteristik Lulusan Kelompok Program Studi Magister IPB Berdasarkan Keberhasilan Studi Mahasiswa
Abstrak: Graduate School of Bogor Agricultural University (IPB-SPs) has been established since 1975 started by seven Masters program. In the mean time, the IPB Graduate School had grown to 67 study programs. The success of student in each program could be assesed by their grade point average (GPA) and the study duration. Based on those characteristics, the author figure out that the 61 study programs could be grouped into four clusters. Cluster 1 includes study program which has the best academic characteristic among the clusters. It has highest level of GPA and shortest duration of study. This achievement might be induced by the background characteristic of the students. The member of this cluster associated to young students from high reputation university. Meanwhile, Cluster 2 is cluster which has the mean value of GPA around its mean value and also has a longer duration of study. The member of this cluster are the students whose characterictics are poor. It happened because the background characteristic of bachelor students are not correlated with the Masters program and their GPA are below standard.
Keyword: cluster analysis, multiple correspondence analysis, Master Program
Judul: Keunggulan komparatif dan kompetitif produksi bawang putih dengan analisis biaya sumberdaya domestik (BSD) : Dikecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Bawang putih (Allium sativum L.) merupakan salah satu komoditi hortikul- tura yang mendapat prioritas pengembangan sejak Pelita IV. Selama kurun waktu 10 tahun dari tahun 1983 hingga 1992, nilai impor bawang putih sudah mencapai 117,7 juta dollar. Pemerintah berupaya terus untuk menekan impor komoditi ini agar devisa negara dapat dihemat dan mendorong petani produsen untuk meningkatkan produksinya. Peningkatan produksi bawang putih perlu mendapat dukungan dengan adanya regionalisasi dan konsolidasi dari sentra-sentra produksi yang ada dengan didasari oleh keunggulan komparatif dan kompetitif daerah produksi. Sementara itu sumberdaya yang terbatas, seperti lahan dan modal harus diusahakan seefisien mungkin penggunaannya, khususnya bagi komoditi yang berprospek cerah di kemudian hari. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) membandingkan pendapatan yang diperoleh dari berbagai pola produksi usahatani bawang putih dengan pendeka- tan analisis finansial dan ekonomi; (2) menganalisis ada tidaknya keunggulan komparatif dan kompetitif usaha menghasilkan bawang putih pada berbagai pola produksi dengan pendekatan analisis Biaya Sumberdaya Domestik (BSD); (3) mengkaji perubahan analisis keunggulan komparatif akibat perubahan harga sosial bibit, upah tenaga kerja dan perubahan produktivitas bawang putih dengan menggunakan analisis kepekaan; (4) mengkaji perubahan hasil analisis keunggulan kompetitif akibat perubahan harga aktual bibit bawang putih, upah tenaga kerja, pupuk serta harga aktual bawang putih dengan menggunakan analisis kepekaan. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung, Propin- si Jawa Barat semenjak Bulan Maret sampai dengan Bulan Agustus 1993. Pemilihan lokasi usahatani di Kecamatan Ciwidey meliputi Desa Alamendah dan Desa Panundaan, mengingat produksi bawang putih dari kecamatan ini sebagian besar berasal dari kedua desa tersebut. Adapun penentuan usahatani didasarkan atas jenis lahan yang digunakan dan pola tanam yang paling banyak dilakukan petani, yaitu (1) usahatani bawang putih monokultur di lahan sawah (M-LS); (2) usahatani bawang putih monokultur di lahan kering (M-LK); (3) usahatani tumpangsari bawang putih/bawang merah di lahan sa- wah (TS-LS); (4) usahatani tumpangsari bawang putih/bawang merah di lahan ke- ring (TS-LK). Orientasi perdagangan yang akan dikaji meliputi orientasi substitusi impor (SI) dan perdagangan antar daerah (PAD). Hal ini mengingat bahwa sampai saat ini komoditi bawang putih yang dihasilkan digunakan untuk memenuhi kebutuhan substitusi impor dan perdagangan antar daerah. Sedangkan pemilihan sampel dilakukan secara stratified random sampling dengan memperhatikan pangsa produksi bawang putih dari kedua desa tersebut, dengan jumlah total sebanyak 60 petani sampel…dst
Keyword: