arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pemasaran Kayu Rakyat di Desa Gunung Bunder 2, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor
Abstrak: Hutan rakyat sebagai salah satu alternatif pemasok kayu rakyat memiliki potensi yang cukup besar, oleh karena itu hutan rakyat perlu dikembangkan guna memenuhi permintaan pasar lokal dan industri. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik pelaku pemasaran, mengidentifikasi saluran pemasaran dan mengidentifikasi faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pemasaran kayu rakyat di Desa Gunung Bunder 2. Analisis data dilakukan dalam bentuk deskriptif dan kuantitatif. Analisis kuantitatif menggunakan metode path analysis untuk mengetahui faktor internal dan eksternal pemasaran dan hubungan antar faktor dalam pemasaran kayu rakyat. Hasil menunjukkan pelaku pemasaran kayu rakyat terdiri atas petani, pedagang pengumpul dan industri lokal. Alur pemasaran kayu rakyat di Desa Gunung Bunder 2 adalah petani menjual kayu rakyat ke pedagang pengumpul dan industri lokal. Pedagang pengumpul menjual kayu rakyat ke industri lokal dan konsumen akhir, sedangkan industri lokal menjual kayu rakyat ke konsumen akhir. Path analysis pada taraf nyata 5% menunjukkan bahwa faktor internal dan eksternal secara keseluruhan tidak memengaruhi pemasaran kayu rakyat secara langsung ke industri lokal.
Keyword: Hutan rakyat, kayu rakyat, path analysis, pemasaran
Judul: Kinerja Penyuluh Kehutanan dalam Pelaksanaan Tugas Pokoknya (Kasus di Kabupaten Cianjur)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk: 1) mengetahui tingkat kinerja penyuluh kehutanan dalam pelaksanaan tugas pokoknya yang meliputi tingkat pengetahuan atas content area, tingkat pengetahuan atas process area, tingkat keinovatifan dan akses terhadap jaringan komunikasi, 2) mengetahui faktor internal dan eksternal yang berhubungan dengan tingkat kinerja penyuluhan kehutanan dalam pelaksanaan tugas pokoknya, dan 3) merumuskan upaya berkaitan dengan peningkatan kualitas penyuluhan kehutanan menuju penyuluhan yang berkinerja tinggi.
Keyword:
Judul: Variabilitas Suhu Permukaan Laut Kaitannya Dengan Daerah Penangkapan Ikan Kembung (Rastrelliger Spp) Di Perairan Kabupaten Pemalang
Abstrak: Daerah penangkapan ikan kembung (Rastrelliger spp) dapat diketahui dengan memperhatikan parameter oseanografi, seperti suhu permukaan laut (SPL). Tujuan penelitian ini adalah menentukan komposisi jenis dan jumlah hasil tangkapan, serta ukuran ikan yang dominan tertangkap, menentukan sebaran dan variabilitas suhu permukaan laut, mengetahui hubungan suhu permukaan laut dengan hasil tangkapan ikan pelagis dan memprediksi daerah penangkapan ikan kembung. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis komposisi jenis hasil tangkapan, analisis suhu permukaan laut, analisis hubungan suhu permukaan laut dengan hasil tangkapan dan analisis daerah penangkapan ikan. Hasil penelitian menunjukkan hasil tangkapan ikan kembung dominan tertangkap pada ukuran 15-19 cm. Sebaran SPL di Perairan Utara Jawa Tengah pada bulan Januari-Februari 2015 berkisar 27,27-31,33°C (s2=0,3). Daerah penangkapan ikan kembung dapat diprediksi menggunakan tiga indikator, yaitu ukuran panjang ikan kembung, catch per unit effort (CPUE), dan suhu permukaan laut. Daerah penangkapan ikan kembung di Perairan Utara Jawa Tengah tidak ada yang potensial.
Keyword: daerah penangkapan ikan, ikan kembung, Perairan Utara Jawa Tengah, Suhu Permukaan Laut (SPL)
Judul: Dampak Guncangan Sasaran Operasional dalam Mekanisme Transmisi Kebijakan Moneter: Perbandingan Inflation Targeting dan Multiple Objectives di Indonesia
Abstrak: Sejak ditetapkannya UU No. 3 Tahun 2004 tentang Bank Indonesia, tujuan Bank Indonesia yang sebelumnya memiliki tujuan ganda (multiple target) dirubah menjadi lebih fokus dalam pencapaian sasaran tunggal (single target) yaitu mencapai dan memelihara kestabilan rupiah. Dengan menggunakan metode Structural VAR, penelitian ini menganalisis perbandingan efektivitas penerapan inflation targeting dan multiple objectives di Indonesia dengan melihat pengaruh guncangan sasaran operasional dalam mekanisme transmisi kebijakan moneter di Indonesia. Penelitian ini memodelkan masing-masing kebijakan dengan menggunakan sasaran operasional yang berbeda yaitu dengan menggunakan base money (M0) dan suku bunga PUAB (Pasar Uang Antar Bank). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebijakan inflation targeting lebih cocok diimplementasikan di Indonesia dibandingkan dengan multiple objectives. Selanjutnya ditemukan bahwa kebijakan inflation targeting dengan sasaran operasional base money (M0) dianggap paling relevan dalam mencapai sasaran akhir target inflasi.
Keyword:
Judul: Studi Kasus Penyakit Traktus Gastrointestinal pada Sapi Perah di Kabupaten Garut, Jawa Barat Tahun 2014-1018
Abstrak: KUD Mandiri Bayongbong dan KPGS Cikajang yang terletak di Kabupaten Garut terdapat beberapa kasus gangguan kesehatan pada ternak sapi perah yang menyebabkan perkembangan produksi susu berjalan lambat. Salah satu kasus yang banyak terjadi berupa gangguan traktus gastrointestinal, yaitu radang usus (enteritis). Tujuan studi kasus ini adalah mengetahui kasus kejadian enteritis pada sapi perah berdasarkan gejala klinis, penanganan kasus, serta manajemen peternakan. Studi ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan pendekatan analisis data sekunder yang diperoleh dari hasil monitoring dan surveilans Pendidikan Profesi Dokter Hewan (PPDH) Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor di KUD Mandiri Bayongbong dan KPGS Cikajang, Kabupaten Garut, Jawa Barat tahun 2014-2018. Hasil studi menunjukkan bahwa kasus kejadian enteritis menunjukkan gejala klinis yang bervariasi. Penanganan terhadap kejadian enteritis dilakukan berdasarkan gejala klinis yang muncul. Manajemen peternakan yang kurang baik merupakan faktor pendukung munculnya kejadian enteritis.
Keyword: gejala klinis, manajemen peternakan, sapi perah
Judul: Manajemen Pemupukan Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di Kebun Tandun, PTPN V, Kabupaten Kampar, Riau
Abstrak: Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Tandun, PTPN V, Kabupaten Kampar, Riau selama tiga bulan mulai tanggal 20 Januari hingga 14 April 2020. Pengelolaan pemupukan sangat penting untuk diperhatikan agar pemupukan berjalan secara efektif. Pengamatan dilakukan berdasarkan kaidah pemupukan 5T (tepat jenis, tepat dosis, tepat waktu, tepat cara, dan tepat tempat) dan produksi pada demplot percobaan Precipalm. Hasil pengamatan menunjukkan pengelolaan pemupukan di Kebun Tandun berdasarkan kaidah 5T sudah sesuai dengan standar perusahaan, kecuali pada waktu pemupukan Dolomit tidak sesuai dengan rencana. Persentase ketepatan jenis, dosis, tempat, dan cara pemupukan di Afdeling III Kebun Tandun lebih dari 85%. Pengamatan pada demplot percobaan Precipalm dilakukan dengan menghitung bobot produksi, jumlah tandan, bobot tandan rata-rata, dan efisiensi pemupukan. Bobot total tandan dan bobot tandan rata-rata pada kedua perlakuan sudah melebihi standar produksi, sedangkan jumlah tandan masih di bawah standar produksi dari PPKS. Efisiensi pemupukan pada perlakuan precipalm sebesar 32.97% dan perlakuan kontrol sebesar 28.57%.
Keyword: kaidah 5T, kelapa sawit, pemupukan, precipalm, produksi
Judul: Model Pendugaan Biomassa Atas Permukaan Tanah dengan Pendekatan Digital dan Visual Menggunakan Citra SPOT-6 di DTA Waduk Wonorejo
Abstrak: Biomassa mempunyai hubungan yang erat dengan cadangan karbon, yakni sebesar 47% biomassa hutan adalah stok karbon. Daerah Tangkapan Air Waduk Wonorejo mempunyai fungsi penting sebagai tata air. Oleh karena itu, perlu dilakukan monitoring dengan menggunakan data citra SPOT-6 yang dapat menginterpretasikan citra secara visual dan digital. Tujuan penelitian ini adalah untuk membangun model penduga biomassa atas permukaan tanah pada tutupan lahan hutan dengan pendekatan digital dan visual. Pendugaan biomassa atas permukaan tanah diklasifikasikan menjadi dua jenis tutupan lahan hutan yaitu biomassa hutan pinus dan biomassa hutan daun lebar. Hasil model biomassa hutan pinus dengan pendekatan digital adalah (B = 685.398 GNDVI1.185) dengan R2 sebesar 62.00%, sedangkan hasil model biomassa hutan daun lebar adalah (B = 8.158 e(0.694 SRVI)) dengan R2 sebesar 59.96%. Model biomassa dengan pendekatan visual untuk biomassa hutan pinus adalah (B = 0.049 CC1.967) dengan R2 sebesar 71.74%, sedangkan untuk biomassa hutan daun lebar adalah (B = 35.623 e(0.02606 CC)) dengan R2 sesar 72.82%.
Keyword: biomassa, digital, hutan, model, visual
Judul: Studi Densitas Ikan Menggunakan Metode Hidroakustik di Perairan Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur
Abstrak: Hingga saat ini, informasi mengenai distribusi ikan di perairan sekitar Pulau Rote, Nusa Tenggara Timur masih kurang diketahui. Salah satu metode yang digunakan untuk mendeteksi dan mengukur distribusi ikan yaitu teknik hidroakustik. Tujuan penelitian ini adalah memetakan distribusi densitas ikan secara vertikal (kedalaman) dan horizontal (lintang dan bujur) di perairan Pulau Rote. Instrumen akustik yang digunakan yaitu SIMRAD EK500 dengan frekuensi operasi 38 kHz dan 120 kHz. Survei akustik dilakukan di perairan sekitar Pulau Rote dengan jalur paralel dan tegak lurus terhadap garis pantai. Hasil yang diperoleh yaitu densitas ikan terdeteksi pada rentang 10-1 < x < 103 individu/meter3. Frekuensi kemunculan densitas ikan memiliki nilai yang berbeda-beda setiap kedalamannya. Frekuensi kemunculan densitas ikan memiliki nilai yang tinggi pada kedalaman 40-60 meter dengan ukuran 101 < x < 102 yang diduga merupakan ikan pelagis kecil. Nilai densitas yang besar menunjukkan gerombolan ikan dengan ukuran yang kecil sedangkan nilai densitas yang kecil diduga sebagai ikan yang besar. Adanya perbedaan jumlah kemunculan yang diperoleh dengan menggunakan frekuensi 38 kHz dan 120 kHz, dimana densitas ikan yang terdeteksi lebih tinggi pada frekuensi 38 kHz dengan kedalaman lebih dari 80 meter. Pengaruh faktor oseanografi seperti suhu dan salinitas juga memengaruhi distribusi ikan pada setiap kedalaman. Ikan pelagis kecil biasanya hidup pada perairan dengan kondisi suhu dan salinitas yang homogen.
Keyword: akustik, densitas ikan, Pulau Rote, SIMRAD EK500
Judul: Perkembangan saluran pencernaan larva ikan betutu, oxycleotris marmorata (Blkr.)
Abstrak: Selama ini tingkat kematian larva ikan betutu di pembenihan cukup tinggi. Keadaan ini dimungkinkan oleh kegagalan memperoleh nutrien pada masa transisi dari endogenous ke exogenous feeding. Selain itu, kondisi saluran pencemaan larva juga memiliki peranan penting dalam kesiapan larva mencema pakan. Sampai saat ini masih sedikit informasi mengenai telaah histologis saluran pencernaan larva betutu. Oleh karena itu dalam penelitian ini dikaji mengenai perkembangan anatomi dan struktur histologis saluran pencernaan larva betutu, serta struktur histologis hati dan pankreas. Selain itu diamati pula perkembangan morfologi, morfometri, laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi pijakan bagi penyusunan strategi pemberian pakan yang cocok bagi larva betutu, sehingga pada akhirnya dapat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup larva. Percobaan ini dilakukan pada bulan April-September 1997 di Kolam Percobaan Babakan, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor. Pemeliharaan larva dilakukan dalam wadah tanki serat kaca berbentuk kerucut berkapasitas 450 liter dan akuarium berukuran 25x25x25 cm. Larva yang digunakan berasal dari telur hasil pemijahan semi alami di kolam dan ditetaskan dalam akuarium penetasan. Setelah menetas larva berumur 2 hari ditebar dalam media percobaan dengan pqcjat penebaran 20 ekor/liter. Selama pemeliharaan larva diberi pakan Brachionus sp. pada umur 2-26 hari dengan kepadatan 25 individu/m R., naupli Artemia pada umur 15-31 hari dan Daphnia sp.Moina sp. pada umur 23-31 hari masing-masing dengan kepadatan 5 individu/m R. . Pergantian air mulai dilakukan setelah larva berumur 7 hari, dengan menyipon air sebanyak 20% - 30% setiap pagi hap., Saat larva diberi pakan naupli Artemia (mulai umur 15 hari) pergantian air dilakukan 2 kali sehari yaitu pada pagi dan sore hari. Fisikii-kimia media pameliharaan larva dipantau pada awal, tengah dan akhir percobaan. Peubah yang diamati adalah suhu, pH dan kadar amoniak dalam air.
Keyword:
Judul: Penerapan metode plot tidak permanen dengan teknik penarikan contoh parsial berulang dalam pendugaan kurva pertumbuhan tegakan mahoni (Swietenia macrophylla King) di Perum Perhutani Unit II Jawa Timur
Abstrak: Pendugaan pertumbuhan dari tegakan yang dikelola dan tidak dikelola merupakan hal yang sangat penting untuk perencanaan pengelolaan hutan yang baik (Davis dan Johnson, 1987). Untuk mempelajari pertumbuhan suatu jenis tegakan dapat digunakan suatu model matematik yang mampu memberi gambaran mengenai kurva pertumbuhannya. Kurva pertumbuhan dapat digunakan sebagai pedoman untuk menilai tingkat kenormalan tegakan serta untuk menduga potensi tegakan pada umur tertentu. Namun sampai saat ini, dari sekitar 39 jenis tegakan untuk HTI (Hutan Tanaman Industri) hanya 10 jenis diantaranya yang telah diketahui kurva pertumbuhannya. Hal ini disebabkan antara lain karena kekurangefektifan metode pendugaannya yang selama ini didasarkan atas metode plot permanen, dimana dalam penerapannya metode ini memerlukan waktu pengamatan yang relatif lama (lebih dari 10 tahun). Dalam hal ini, metode plot tidak permanen dengan teknik penarikan contoh parsial berulang (Sampling with Partial Replacement) diduga dapat dipakai sebagai metode alternatif dalam pendugaan kurva pertumbuhan (Kuncahyo, 1995). Penelitian ini bertujuan untuk mengujicobakan metode plot tidak permanen sebagai metode alternatif dalam pendugaan kurva pertumbuhan, serta menentukan model dan kurva pertumbuhan (peninggi, tinggi, diameter, luas bidang dasar dan volume) tegakan Mahoni di wilayah Perum Perhutani Unit II Jawa Timur. Pendugaan kurva pertumbuhan dengan metode plot tidak permanen didasarkan atas hasil pengukuran peubah pertumbuhan tegakan (peninggi, tinggi....
Keyword:
Judul: Keadaan sosisal, ekonomi dan budaya masyarakat sekitar kawasan wisata Pangandaran
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk: mengetahui potensi dan permasalahan terhadap kondisi sosial, ekonomi dan budaya masyarakat sekitar kawasan wisata dan mengetahui bentuk-bentuk partisipasi masyarakat dalam mengembangkan kegiatan kepariwisataan Pangandaran. Hal ini penting sebagai informasi dan bahan pertimbangan dalam menentukan kebijakan pembangunan daerah wisata guna meningkatkan pengaruh positif dan meminimkan pengaruh negatif terhadap kondisi sosial, ekonomi dan budaya masyarakat setempat. Penelitian dilaksanakan di Desa Pananjung, Pangandaran dan Babakan, Kecamatan Pangandaran, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat pada bulan Oktober-Desember 1997. Peralatan yang digunakan berupa: peta kerja, kuesioner dan kamera foto. Pengumpulan data dilakukan dengan cara survei, wawancara terstruktur (kuesioner) serta studi pustaka. Data yang dikumpulkan mencakup: 1) Kepariwisataan Pangandaran (potensi dan permintaan wisata), 2) Keadaan sosial masyarakat (kependudukan, interaksi dan persepsi masyarakat terhadap pengembangan kepariwisataan), 3) Keadaan ekonomi masyarakat (sumber matapencaharian, tingkat partisipasi, unit usaha bidang pariwisata, tingkat pendapatan serta peluang usaha dan produksi), 4) Keadaan budaya masyarakat (keagamaan dan kepercayaan, penggunaan bahasa, perkembangan kesenian daerah dan pelestarian nilai-nilai tradisional masyarakat). Metode penarikan sample dilakukan dengan sample klaster secara proporsional berdasarkan stratifikasi mata pencaharian pokok: golongan I (petani, peternak, nelayan), golongan II (pegawai/ karyawan), golongan III (lain-lain). Responden terpilih sebanyak 108 responden terdiri dari : golongan I (37 responden), ...
Keyword:
Judul: Metode interior primal-dual dengan langkah full-newton: Studi kasus masalah klee-minty dengan kendala redundant taknegatif
Abstrak: Klee-Minty problem is a linear optimization problem that requires exponential iteration when it is solved by simplex method. The weakness of this simplex method has stimulated research to find another method, that can solve linear optimization problem with polynomial time. Effective breakthrough to solve linear optimization problem has occurred with the appearance of interior-point method. In solving the Klee-Minty problem using interior-point method, the process leading to an optimal solution follows a central path. In this paper we examine one of the worst case of solving Klee-Minty problem, with the addition of redundant non-negative constraints. From the results of some case studies, it is known that these constraints lead the central path to visit the vertices in the feasible region closely enough. So solving the Klee-Minty problem using the interior-point method becomes longer.
Keyword:
Judul: Analisis ekonomi pengelolaan tambak dalam kawasan mangrove(Studi kasus: Desa Pabean Udik, Kabupaten Indramayu)
Abstrak: Kerusakan mangrove yang diakibatkan oleh pembukaan lahan tambak untuk budidaya ikan di Desa Pabean Udik yang berdampak pada penurunan kualitas sumberdaya ekosistem mangrove. Pengelolaan tambak silvofishery memiliki dampak positif bagi tambak secara ekonomi dan lingkungan karena keberadaan mangrove disekitar tambak. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengetahui perbandingan nilai ekonomi dan surplus ekonomi dari tambak bandeng silvofishery dan non silvofishery, (2) menganalisis kelayakan ekonomi dari tambak silvofishery dan non silvofishery dan (3) mengkaji rekomendasi alternatif yang tepat dalam pengelolaan tambak yang dipilih. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah nilai total ekonomi, surplus produsen, cost benefit analysis dan comparative performance index. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa (1) Total nilai ekonomi mangrove sebesar Rp 24.312.965,5/ha/tahun dan surplus produsen yang diterima oleh petambak silvofishery lebih besar daripada non silvofishery, secara finansial dan ekonomi. (2) Hasil kriteria kelayakan menunjukkan bahwa usaha tambak silvofishery dan non silvofishery layak untuk diusahakan secara finansial dan ekonomi. (3) Rekomendasi kebijakan dengan CPI, silvofishery memiliki nilai indeks kinerja sebesar 211,69 dan non silvofishery memiliki nilai indeks kinerja sebesar 100. Berdasarkan hasil, maka dari itu teknik budidaya tambak silvofishery mempunyai keunggulan yang lebih baik dari aspek ekonomi dan lingkunga
Keyword: feasibility study, producer surplus, mangrove, non silvofishery, and silvofishery
Judul: Pertumbuhan dan Produksi Kelor (Moringa oleifera Lam.) pada Jarak Tanam dan Teknik Panen Berbeda
Abstrak: Kelor (Moringa oleifera Lam.) merupakan tanaman tahunan dengan kandungan nutrisi tinggi dan kegunaan yang beragam. Daun kelor mengandung protein, berbagai jenis mineral dan asam amino. Teknik budidaya yang tepat diperlukan untuk memaksimalkan produksi daun kelor. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan menentukan jarak tanam dan teknik panen yang tepat untuk mendapatkan pertumbuhan tanaman kelor dan produksi daun yang terbaik. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan IPB Sukamantri pada bulan Maret sampai Juli 2019. Penelitian terdiri atas dua percobaan yang berkelanjutan. Percobaan pertama menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak satu faktor, yaitu jarak tanam. Jarak tanam yang digunakan yaitu 50 cm x 25 cm, 50 cm x 50 cm, 100 cm x 50 cm, dan 100 cm x 100 cm dengan populasi 40, 20, 10, dan 5 tanaman / 5 m². Percobaan kedua menggunakan rancangan split plot dengan petak utama adalah jarak tanam, serta teknik panen pangkas cabang dan petik daun sebagai anak petak. Panen dengan teknik pangkas cabang dilakukan dengan memotong cabang sepanjang 5 cm dari pangkal cabang, dan teknik petik daun dilakukan dengan memetik daun yang sudah memenuhi kriteria panen. Percobaan 1 yang dilakukan pada 0 - 10 minggu setelah tanam (MST) menunjukkan pertumbuhan tanaman kelor sampai dengan 10 MST tidak dipengaruhi jarak tanam dan produksi daun per satuan luas tertinggi dihasilkan jarak tanam sempit (50 cm x 25 cm dan 50 cm x 50 cm). Percobaan 2 yang dilakukan pada 10 - 15 MST menunjukkan pertumbuhan kelor tidak dipengaruhi oleh jarak tanam, namun dipengaruhi teknik panen. Panen dengan teknik petik daun menghasilkan kelor dengan tunas lebih panjang dan daun lebih besar. Penanaman kelor pada jarak tanam 50 cm x 25 cm dengan teknik panen petik daun menghasilkan produksi daun per satuan luas tertinggi.
Keyword: budidaya kelor, cara panen, kerapatan tanaman, populasi tanaman, produksi daun
Judul: Kajian pembuatan minuman kesehatan sari wortel dan pengaruhnya terhadap kadar kolesterol, trigliserida, HDL. darah dan hati tikus Sprague Dawley
Abstrak: Bergesernya pola konsumsi pangan dari produk-produk tradisional ke produk berlemak tinggi, kurang kandungan serat, dan meningkatnya kecenderungan masyarakat yang menyukai berbagai minuman soft drink akan menyebabkan timbulnya penyakit degeneratif. Oleh karena itu perlu diupayakan pengaturan pola konsumsi pangan dan agar masyarakat memanfaatkan buah dan sayur untuk menjaga kesehatan tubuhnya. Kandungan vitamin, mineral dan serat yang cukup tinggi berguna untuk pencegahan dan penanggulangan berbagai penyakit degeneratif. Minuman sari buah/ sayur merupakan produk alternatif yang dapat dipilih karena mempunyai berbagai kelebihan. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pembuatan minuman sari wortel dengan campuran sari jeruk lemon dan madu, mencari formulasi terbaik dan mengamati perubahan mutu selama penyimpanan serta melihat pengaruh minuman tersebut terhadap kadar kolesterol, trigliserida dan HDL darah tikus percobaan. Penelitian dibagi menjadi 2 tahap yaitu pengolahan dan penyimpanan minuman serta pengujian aktivitas hipokolesterolemia. Pada tahap pertama diawali dengan analisis proksimat bahan dengan hasil sebagai berikut wortel mempunyai kadar dietary fiber 24.38% bk, serat 0.90%, total karoten 7.7349 mg/100 g sampel, sedangkan jeruk lemon mengandung vitamin C 19.8045 mg asam askorbat/100 g sampel. Hasil uji organoleptik terhadap 4 formulasi minuman diperoleh bahwa minuman dengan komposisi sari wortel sari jeruk lemon madu = 30: 5: 4 disukai oleh konsumen disamping mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi. Pengamatan terhadap mutu minuman menunjukkan bahwa selama penyimpanan terjadi perubahan nilai pH, dimana pada awal penyimpanan terjadi kenaikan nilai pH, sesudah itu turun dan pada akhir penyimpanan naik lagi. Hal ini seiring dengan semakin rendahnya nilai total asam tertitrasi yang berarti keasaman bahan makin rendah. Total padatan terlarut meningkat pada awal penyimpanan dan pada akhirnya konstan. Jumlah mikroba total selama penyimpanan sangat sedikit (kurang dari 30), sedangkan nilai kestabilan meningkat dan dengan lamanya penyimpanan akan menurun dan konstan. ...
Keyword:
Judul: Dampak Kenaikan Harga Bahan Bakar Minyak terhadap Pandapatan Usaha Nelayan Gill Net dan Rawai di Pelabuhan Perikanan Nusantara Palabuhanratu, Sukabumi, Jawa Barat.
Abstrak: Kenaikan harga bahan bakar minyak (88M) berdampak pada semus sektc r termasuk sektor parikanan khususnya usaha penangkapan ikan. Dalam pengoperasiannya, biaya usaha penangkapan ikan sangat dipengaruhi oleh biaya untuk pembelian bahan bakar (solar}. Untuk mengetahui sejaul",mana pengaruh dari kenaika" harga BBM terhadap usaha nelayan gill net dan rawai di PPN Palabuhanratu, maka dilak.ukan kajian terhadap usaha tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung perubahan persentase biaya usaha dan perubahan jumiah pendapatan usaha akibat kenaikan harga 88M, se-rta menganalisis ke:ayakan usaha yang dilakukan secara finansial dan sansitivitasnya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus, dan yang menjadi satus kasus adalah unit usaha penangkapan sebanyak 26 unit usaha penangkapan. Analisis data yang digunakan adalah analisis usaha, analisis kriteria investasi, dan analisis sensitivitas. Analisis sensitivitas dilakukan terhadap kemungkinan kenaikan harga B8M sebesar 36 % (mencapai Rp 1.799,00), kemudian menentukan pengaruh dari perubahan yang dilakukan terhadap pendapatan usaha nelayan.
Keyword: