arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis Retensi Air Hujan Pada Media Green Roof Dalam Mengurangi Limpasan Air Hujan di Gedung PITP-IPB, Bogor
Abstrak: Berkurangnya lahan terbuka hijau menjadi akar masalah terjadinya banjir. Penerapan ruang terbuka hijau dalam bangunan yang ditawarkan saat ini yaitu bangunan dengan konsep atap berupa taman atap atau green roof. Penelitian ini menggunakan permodelan skala kecil (luas 1 m2) untuk mengobservasi kemampuan media green roof dalam meretensi air hujan dan mengurangi limpasan. Selama rentang hujan pada masa penelitian, hanya terjadi sebanyak lima kali limpasan pada media green roof. Pengukuran volume limpasan yang melewati green roof terkumpul pada wadah berturut-turut sebanyak 1130 ml, 1530 ml, 1080 ml, 1700 ml, dan 1320 ml. Limpasan pada media green roof berturut-turut 0.377 L/jam, 1.148 L/jam, 0.463 L/jam, 2.550 L/jam, dan 1.440 L/jam. Sedangkan pada atap dak beton, limpasan yang terhitung 1.572 L/jam, 20.223 L/jam, 1.703 L/jam, 0.143 L/jam, dan 14.544 L/jam. Nilai kemampuan retensi green roof dibandingkan dengan atap konvensional sebesar 83.32% dengan nilai error sebesar 10.49%. Sedangkan dari total air hujan yang masuk ke dalam media green roof, kemampuan retensinya sebesar 92.57% dengan nilai error sebesar 5.11%
Keyword: air hujan, atap dak beton, green roof, limpasan, retensi
Judul: Product and Production Line Process Development of Mashed Potato in Modoinding Sub-District, South Minahasa.
Abstrak: Korporasi Petani Kecamatan Modoinding di Kabupaten Minahasa Selatan merupakan sekian dari komunitas petani yang memiliki aspirasi untuk mampu mengolah komoditas kentang yang dikultivasi secara mandiri menjadi produk dengan nilai tambah, baik akibat permasalahan dari komoditas itu sendiri maupun dalam harapan untuk mempertahankan keberlanjutan pertanian. Namun hingga kini Korporasi Petani belum memiliki gambaran yang jelas mengenai gambaran produk kentang yang dapat diproduksi secara industri, maupun tahapan proses yang mampu dijalankan. Di bawah naungan program Kementrian Pertanian Republik Indonesia berupa UPLAND, dijalankan inisiasi untuk menentukan produk turunan kentang terbaik berdasarkan orientasi ekonomi tersebut berupa mashed potato. Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan konsep mashed potato sebagai konsep berdasarkan berbagai modifikasi produk itu sendiri. Penelitian mendapatkan perumusan produk terbaik berdasarkan uji organoleptik dan penyesuaian dengan Standar Nasional Indonesia (SNI). Penelitian juga melakukan analisis dalam tiap tahapan proses pembuatan produk tersebut, yang secara kualitatif dan kuantitatif akan diterapkan dalam kapasitas produksi berdasarkan kapabilitas alat dan sumber daya yang tersedia. Pengembangan produk dan lini produksi ini kemudian akan dianalisis secara kelayakan finansial dalam penelitian terkait sebagai tahapan validasi secara ekonomis dalam kemampuan menyejahterakan Korporasi Petani Modoinding secara finansial berdasarkan orientasi program UPLAND., Modoinding Farmers Corporation are few of local farming community which aspires to transform their self cultivated potatoes as a commodity into a product with added value, whether due to the problem caused by the commodity or the desire to sustain the capability of farming itself. But until now, the corporation still yet to attain any form of which potato product could be produced with best economic advantage and the various step to process it industrially. Under the supervision of Indonesian Ministry of Agriculture, the UPLAND program is created to initiate the necessity of choosing the best potato-based product based on economic standpoint as mashed potato. This research was conducted to develop the conception of mashed potato as a concept into a product by various modification of its process. This research gathers the best product formulation by organoleptic comparison and referring national standarisation (SNI). This research also initiate analysis from each step of production process, evaluated by quantitative and qualitative means based on available resource and mechanical capability. Both product and its production line will then be analysed by financial visibility with correlated research as validation step by economic means to ensure industry’s ability to prosper financially as UPLAND’s orientation.
Keyword: mashed potato, potato, product modification, production capacity, farmer corporation
Judul: Studi Potensi Beberapa Senyawa yang
Memiliki Aktivitas Antiobesitas dengan Metode Penambatan Molekul
Abstrak: Obesitas merupakan masalah kesehatan global yang dapat disebabkan oleh faktor genetik. Salah satu cara menentukan mekanismenya secara genetik adalah dengan analisis interaksi molekuler dari protein FTO (Fat Mass and Obesity Associated Protein) yang dikode oleh gen FTO. Penelitian ini bertujuan menganalisis interaksi penambatan molekul protein FTO (4IE6) dengan berbagai senyawa yang diujikan pada daerah residu asam amino yang berperan penting dalam penghambatan obesitas. Ligan uji adalah asam hibiskus, asam klorogenat, capsaicin, kurkumin, bisdemetoksikurkumin, dan demetoksikurkumin. Ligan pembanding adalah senyawa orlistat. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa kurkumin memenuhi semua aturan Lipinski, memiliki energi bebas Gibbs yang tinggi sebesar -9.2 kkal/mol, memiliki nilai Ki yang rendah sebesar 0.1802 μM dan kemiripannya terhadap orlistat mencapai 65 %. Residu asam amino yang paling berperan dalam sisi pengikatan ligan terhadap reseptor adalah Arg-322, Tyr-108, Tyr-295, dan Val-228. Berdasarkan penambatan molekul, semua senyawa selain asam hibiskus memiliki potensi yang baik sebagai antiobesitas melalui mekanisme inhibisi protein FTO.
Keyword: antiobesitas, docking, kurkuminoid, ligan, protein FTO
Judul: Ektraksi Senyawa Polifenol Melalui Degradasi Biomassa Lignoselulosa Kulit Kopi Menggunakan Konsorsium Aktinomiset
Abstrak: Kulit kopi merupakan limbah dari pengolahan primer buah kopi yang tinggi akan kandungan senyawa metabolit sekunder yaitu polifenol; yang terdiri atas tanin, flavonol, katekin, asam hidroksimat, dan antosianin. Senyawa polifenol dapat digunakan sebagai antioksidan, pewarna alami makanan, dan mengatasi penyakit diabetes serta kardiovaskular. Polifenol yang terdapat pada kulit kopi dilindungi oleh komponen serat yaitu selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Untuk melepaskan senyawa polifenol tersebut maka perlu dilakukan degradasi komponen serat yang dapat dilakukan oleh enzim selulase, xilanase, dan peroksidase yang dihasilkan oleh bakteri melalui kultivasi. Pada penelitian ini enzim selulase, xilanase, dan peroksidase dapat dihasilkan oleh aktinomiset Streptomyces exfoliatus 42, sedangkan xilanase yang tinggi dihasilkan oleh Streptomyces costaricanus 45I-3 melalui fermentasi atau kultivasi media padat. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan perolehan ekstrak senyawa polifenol dengan mendegradasi komponen lignoselulosa kulit kopi menggunakan konsorsium isolat aktinomiset dan kultivasi media padat. Dibandingkan dengan fermentasi spontan buah kopi, penambahan kultur konsorsium aktinomiset mampu mempercepat degradasi komponen lignoselulosa kulit kopi, dan secara signifikan berpengaruh pada hasil senyawa bioaktif seperti polifenol, antosianin, tanin, dan katekin. Penurunan tertinggi komponen lignoselulosa terjadi setelah hari ke-6 fermentasi yaitu 29.11% selulosa, 4.19% lignin, dan hari ke-9 sebesar 17.56% untuk hemiselulosa. Perolehan hasil ekstrak tertinggi dari komponen ekstrak bioaktif terjadi pada inkubasi setelah hari ke-6 yaitu total polifenol (1.20 mg mL-1), antosianin (109.95 mg mL-1) dan katekin pada inkubasi hari ke-3 (10.38 mg mL-1). Penggunaan konsorsium Streptomyces sp. selama fermentasi juga dapat menurunkan perolehan ekstrak tanin, sehingga dapat meningkatkan pemanfaatan kulit kopi yang terfermentasi sebagai pakan ternak. Dengan demikian penggunaan konsorsium aktinomiset dapat meningkatkan perolehan ekstrak polifenol dan meningkatkan nilai guna limbah kulit kopi.
Keyword: Kulit kopi, ekstraksi polifenol, degradasi lignoselulosa, konsorsium aktinomiset
Judul: Kajian proses pengeringan bioinsektisida dari Bacillus thuringiensis aizawai menggunakan tray dryer
Abstrak: Fermentasi substrat padat untuk produksi bioinsektisida dari Bacillus thuringiensis aizawai belum banyak dilakukan. Fermentasi substrat padat mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan dengan fermentasi substrat cair yaitu prosesnya mudah dilakukan, dapat memanfaatkan limbah padat pertanian sebagai substrat, kebutuhan airnya sedikit sehingga mengurangi resiko kontaminasi oleh bakteri lainnya, konsentrasi produk (spora dan kristal protein) yang dihasilkan lebih tinggi dan lebih mudah dalam melakukan proses pengeringan. Substrat padat yang digunakan dalam fermentasi juga dapat melindungi spora dan kristal protein terhadap panas saat dilakukan pengeringan, sehingga setelah dipanen produk bisa langsung dikeringkan dan tingkat kerusakan produk dapat dikurangi. Penggunaan alat pengering akan mempengaruhi karakteristik produk dan tingkat toksisitas bioinsektisida karena bahan aktif (8-endotoksin) bioinsektisida komponen utamanya berupa protein yang rentan terhadap perlakuan panas. Selain itu, pada bioinsektisida juga terdapat spora dari Bacillus thuringiensis yang mempunyai tingkat kerentanan terhadap panas yang sedikit lebih tinggi. Dengan adanya perbedaan tingkat kerentanan tersebut, sehingga perlu dilakukan pengkajian terhadap waktu dan suhu pengeringan yang optimum untuk mendapatkan produk yang diharapkan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh ketebalan media fermentasi terhadap pertumbuhan spora, mengetahui pengaruh suhu dan waktu pengeringan menggunakan pengering tray dryer terhadap karakteristik dan toksisitas produk bioinsektisida, serta untuk mengetahui pengaruh perbedaan alat pengering terhadap toksisitas bioinsektisida.
Keyword: Drying of bioinsectiside, Tray dryer, Solid state fermentation, Bacillus thuringiensis aizawai
Judul: Karakterisasi Sifat Fisik dan Kimia Tepung Sorgum (Sorgum bicolor L) Rendah Tanin
Abstrak: The aim of this study was to characterize physical and chemical properties of reduced tannin sorghum flour. The physical properties characterized were rheological properties, whiteness, density, swelling volume, solubility and water absorption capacity. The chemical properties characterized were moisture, carbohydrate, protein, fat, ash, tannin, starch, crude fiber, amylose and amylopectin, starch and protein digestibility. The reduced tannin shorgum flour was obtained by polishing and soaking of sorghum grains in 0.3% Na2CO3 solution followed by grinding process. Significant differences were found (p <0.05) among samples for peak viscosity, whiteness, solubility, water absorption capacity. Significant differences were found (p <0.05) in the chemical properties of all samples. The results showed that polishing and soaking of sorghum grains in 0.3% Na2CO3 solution reduced tannin levels by 95% (from 2.9% to 0.12%) and 97% (from 2.39% to 0.08% ). Soaking of sorghum grains in 0.3% Na2CO3 solution reduced protein and starch of sorghum flour, but increased carbohydrate and amylose content and increased digestibility of protein.
Keyword:
Judul: Seleksi Potensi Cendawan sebagai Antibakteri dan Antioksidan.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas cendawan sebagai antibakteri dan antioksidan. Cendawan Bionectria ochroleuca KRC1.5GL1, Beauveria bassiana KRC3.18GL1, Aspergillus sydowii KRC2.8GL1, Beauveria bassiana TNGC 4, dan Setophoma terrestris TNGC 12 dikultur dalam medium Yeast Malt Broth. Miselia yang dihasilkan dimaserasi dengan etil asetat, menghasilkan ekstrak yang merupakan metabolit intraselular. Ekstrak ini diuji aktivitasnya sebagai antibakteri Serratia marcescens melalui difusi cakram agar-agar, dan aktivitas antioksidannya terhadap radikal bebas DPPH. Metabolit ekstraselular yang diperoleh dengan menumbuhkan langsung cendawan pada media ditentukan aktivitasnya sebagai antibakteri S. marcescens melalui uji kultur berganda dan plug assay. Jumlah rendemen ekstrak kasar metabolit intraselular cendawan yang dihasilkan berkisar 3,61%-5,96%. Metabolit intraselular seluruh cendawan tidak tampak aktivitasnya sebagai antibakteri terhadap S. marcescens. Aktivitas antioksidan dengan konsentrasi 2 000 ppm tidak ditemukan berbeda nyata pada kelima ekstrak cendawan sampel, yaitu berkisar 26%-29%. Aktivitas antibakteri hanya tampak pada metabolit ekstraselular melalui metode plug assay, yaitu S. terrestris TNGC 12 menghasilkan diameter zona bening 20 mm setelah inkubasi 24 jam pada 37o C, dan zona bening memudar setelah inkubasi 48 jam pada suhu ruang. Semua metabolit, baik intraselular dan ekstraselular cendawan sampel tidak memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri S. marcescens. Metabolit intraselular kelima cendawan sampel memiliki potensi antioksidan yang rendah untuk menghambat radikal bebas DPPH.
Keyword: DPPH radical, extracellular metabolites, intracellular metabolites, plug assay, Serratia marcescens, Setophoma terrestris
Judul: Uji stabilitas tujuh hibrida harapan melon (Cucumis melo L.) hasil rakitan Pusat Kajian Buah-Buahan Tropika (PKBT) IPB pada dua musim
Abstrak: The aim of this experiment was to analyzing the genetic stability of seven hybrid genotype melons of PKBT at two different seasons, rainy dan dry season. This experiment was conducted in PKBT's field test, Tajur which located at 400 m over sea level with 26°C daily temperature and 3500 mrn rainfall per year. Experiment during March until August 2006.
Keyword:
Judul: Gambaran Kesehatan Anjing Pelacak Narkoba dan Pelacak Umum melalui Analisis Parameter Uji Biokimia Hati
Abstrak: Keterlibatan anjing pelacak dalam kehidupan manusia perlu didukung dengan pemeriksaan kesehatan yang baik. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui gambaran kesehatan hati anjing pelacak narkoba dan pelacak umum dengan menganalisis data parameter uji biokimia hati, yaitu Alanine transaminase (ALT), Aspartate transaminase (AST), total protein, bilirubin total, bilirubin tidak terkonjugasi, bilirubin terkonjugasi. Uji biokimia hati dilaksanakan di Klinik Veteriner Direktorat Polisi Satwa Baharkam Polri Kelapa Dua Depok tanpa membedakan jenis kelamin dan ras anjing. Uji biokimia hati telah dilakukan pada 6 ekor anjing pelacak narkoba dan 10 ekor anjing pelacak umum menggunakan alat Dialab Photometer DTN-410® dan hand refraktometer. Data kemudian disajikan menggunakan Microsoft Office Excel 2010 dan SPSS 21.0 digunakan untuk mendapatkan nilai rataan dan standar deviasi. Hasil penelitian menunjukkan terjadi kecenderungan peningkatan aktivitas enzim AST, enzim ALT, dan konsentrasi bilirubin tidak terkonjugasi pada anjing pelacak. Anjing pelacak umum mengalami hiperbilirubinemia akibat peningkatan konsentrasi bilirubin terkonjugasi dan hiperproteinemia dengan prevalensi lebih tinggi dibandingkan anjing pelacak narkoba. Oleh karena itu anjing pelacak umum dapat dikatakan memiliki peluang lebih tinggi menderita penyakit hati.
Keyword: anjing pelacak, hiperbilirubinemia, uji biokimia hati
Judul: Pengaruh Varietas, Sumber Eksplan, NAA dan Kinetin Terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Tunas Yang Dihasilkan Pada Kultur Jaringan Petunia (Petunia grandiflora L.)
Abstrak: Penelitian dilakukan di Laboratorium Kultur Jaringan Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor pada bulan September 1984 hingga November 1985. Penelitian ini bertujuan mempelajari respon dua varietas petunia dalam media Murashige dan Skoog yang dimodifikasi dengan berbagai konsentrasi dua jenis hormon tumbuh. Pertumbuhan dan perkembangan eksplan pucuk dan segmen kedua setelah pucuk pada berbagai konsentrasi hormon tumbuh juga dipelajari. Perlakuan terdiri dari kombinasi 2 taraf varietas : petunia putih dan ungu; 2 taraf sumber eksplan: pucuk dan segmen kedua setelah pucuk; 3 taraf konsentrasi NAA 0.1, 0.2 dan 0.4 g/l serta 3 taraf konsentrasi kinetin : 0.5, 1.0 dan 2.0 g/l. Pengamatan pada tahap multiplikasi yaitu 4 minggu pertama dilakukan terhadap keadaan eksplan secara keseluruhan, jumlah tunas. dan panjang tunas yang dihasilkan. Pada 4 minggu berikutnya tunas hasil multiplikasi diakarkan pada media Murashige dan Skoog tanpa hormon tumbuh. Pada tahap ini dilakukan pengamatan terhadap keberhasilan tunas membentuk akar. Setelah akar terbentuk, plantlet siap untuk diaklimatisasi...
Keyword:
Judul: Evaluasi perbaikan kualitas estetik lanskap pemukiman kumuh di Kota Bogor dengan simulasi komputer
Abstrak: Jak Nitrogen is one of the important soil nutrients needed in a large number. The released N from organic matter cannot be used directly by plant, it has to be mineralized and changed into available forms (N-NH4+ and N-NO3) for the plants. Nitrate is disappeared easily from the soil through denitrification, leaching and plant absorption. The objective of this research is to notify the availability of nitrogen in rice straw and compost of rice straw amanded to flooded soil as a result of N mineralization and its effect on soil pH. The experiment was done in the Laboratory of Soil Chemistry and Fertility and Laboratory of Soil Biology, Department of Soil Sciences, Faculty of Agriculture, Bogor Agricultural University. The organic materials used in this experiment were rice straw (B₁), compost of rice straw 4 month (B2) and compost of rice straw 8 month (B3). Organic materials were applied at a uniform rate of 92 kg N ha¹. Organic materials were mixed with 1,000 g soil (oven 105 °C-dry basis) and then added aquades. The soil was plowed under flooded condition and the mixture was incubated for 120 days. Nitrogen mineral of N-NH4 and N-NO3 and soil pH were analyzed at 0, 7, 14, 21, 47, 70, 96 and 120 days. The results showed that the form dominant N-mineral in the flooded soil is in the form of N-NH₄⁺. The availability of N-NH, from rice straw in flooded soil after 21 days of incubation period is much higher and faster than that of N-NH4 from compost of rice straw (4 month and 8 month composting). The concentration of N-NO; however in soil, sharply decreased in the initial of incubation period after flooding the soil. It might be due to the reduction of N-NO; in soil by immobilization and denitrification process. The addition of rice straw in the flooded soil increased soil pH higher than soil pH before a treatment...
Keyword:
Judul: Komposisi Hasil Tangkapan Ikan Pelagis pada Jaring Insang Hanyut dengan Ukuran Mata jaring 3,5 dan 4 Inci di Perairan Belitung Provinsi Bangka Belitung
Abstrak: Penelitian mengenai komposisi hasil tangkapan ikan pelagis pada jaring insang hanyut dengan ukuran mata jaring 3,5 dan 4 inci telah dilakukan pada bulan Juli 2009 di Perairan Belitung Provinsi Bangka Belitung. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan informasi mengenai komposisi hasil tangkapan jaring insang hanyut dengan ukuran mata jaring 3,5 dan 4 inci di Perairan Belitung serta membandingkan keliling maksimum (maximum body girth) ikan tongkol dan tenggiri yang tertangkap oleh jaring insang (gillnet). Metode yang digunakan adalah metode studi kasus dengan mengambil satu contoh kasus yang dijadikan sampel. Pengumpulan data hasil tangkapan yang dijadikan sub sampel diambil sebanyak 20-25% dari total hasil tangkapan yang didaratkan per trip yaitu ikan tongkol sebesar 64,89 kg dan ikan tenggiri sebesar 61,3 kg. Selama penelitian telah terjadi 8 kali trip penangkapan. Uji Anova (Analysis of variance) digunakan untuk menganalisis ukuran keliling maksimum ikan tongkol dan tenggiri yang tertangkap pada ukuran mata jaring 4 inci. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi hasil tangkapan jaring insang hanyut di Perairan Belitung yaitu ikan tongkol (Euthynnus affinis) dengan bobot total 475 kg (53,73%), tenggiri (Scomberomorus commersonii) 241 kg (27,26%), ikan hiu (Carcharias menissorah) 77 kg (8,71%), tetengkek (Megalaspis cordyla) 21 kg (2,38%), layaran (Isthioporus oriental) 56 kg (6,33%), cucut (Carcharias sp.) 7 kg (0,79%), pedang (Xiphias gladius) 5 kg (0,57%), dan manyung (Arius thalassinus) 2 kg (0,23%). Gillnet dengan ukuran mata jaring 3,5 dan 4 inci menangkap ikan tenggiri dengan kisaran panjang antara 37-93,5 cm. Ikan tenggiri yang tertangkap di bawah ukuran matang gonad (< 65 cm) mempunyai kisaran panjang antara 48– 64 cm dengan keliling maksimum sebesar 20,5 - 27 cm sebanyak 22 ekor (73%). Gillnet dengan ukuran mata jaring 4 inci menangkap ikan tongkol dengan kisaran panjang antara 33,5-55,5 cm. Ikan tongkol yang tertangkap di bawah ukuran matang gonad (< 40 cm) mempunyai kisaran panjang antara 33,5-55,5 cm dengan keliling maksimum sebesar 20-26 cm sebanyak 3 ekor (7,89%). Secara statistik melalui uji Anova (Analysis of variance), terdapat perbedaan yang nyata antara ukuran keliling maksimum ikan tongkol dengan tenggiri pada ukuran 4 inci dengan selang kepercayaan 95%.
Keyword:
Judul: Pengaruh Lama Penyimpanan Ekstrak Daun Lindur (Bruguiera gymnorrhiza) Dalam Botol Berbeda Warna Terhadap Aktivitas Antioksidan
Abstrak: Daun lindur mengandung senyawa metabolit sekunder yang dapat bersifat antioksidan, namun mudah mengalami penurunan akibat cahaya matahari. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh lama penyimpanan ekstrak daun lindur yang disimpan dalam botol bening, biru, dan coklat dengan disinari lampu ultraviolet (UV) blue light 356 nm. menggunakan metode 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) Nilai IC50 ekstrak etanol daun lindur awal sebesar 33,72 mg/L, penyimpanan 7 hari pada botol bening 81,29 mg/L, botol biru 71,24 mg/L, botol coklat 62,50 mg/L; penyimpanan 14 hari pada botol bening 102,15 mg/L, botol biru 89,73 mg/L, botol coklat 74,76 mg/L. Aktivitas antioksidan terbaik diperoleh pada ekstrak etanol daun lindur yang disimpan dalam botol coklat berdasarkan persentase peningkatan nilai IC50 terendah.
Keyword: antioksidan, ekstrak etanol daun lindur, DPPH, IC50, warna botol
Judul: Analisis Gender dalam Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Hutan Rakyat (Kasus Desa Bojonggenteng Kecamatan Jampangkulon Kabupaten Sukabumi)
Abstrak: Food security became a universal issue in the face of world food vulnerability. Private forests provide a solution by becoming one of the food providers. Accordingly, women and men hold different important role. Women manage the food, while men manage private forests. This study uses the Harvard Framework for analyzing the division of labor, access and control of gender, and the factors that influence it. The method used was a survey on private forest farmers of Bojonggenteng Village. The results showed the level of private forests contribution, education level, income level, and tenure level has a positive effect; the household size has negative effect; division of labor, access and control gender had no effect on household food security. Men dominate on productive activities and women dominate on reproductive activities. In the social activities, both of them tend to do it. Access to and control over resources and benefits aspects are different between men and women. Factors influencing include Sundanese culture and the Islamic religion
Keyword: food security, harvard framework, private forest, gender
Judul: Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Kulit Batang Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) Sebagai Antimikroba Terhadap Bakteri Pada Wajah.
Abstrak: Resistance of microorganisms to antimicrobial agent such as antibiotic makes treatment with antibiotic become ineffective, so it is necessary to develop alternative antimicrobial from plants. One of the herbs that have antimicrobial activity is cinnamon. The aim of this research was to compare the effectivity of cinnamon bark (Cinnamomum burmannii) ethanol extract at various concentrations with clindamycin in inhibiting the growth of Gram-positive cocci bacteria isolated from facial skin. The method used for in vitro antimicrobial inhibition test was agar well diffusion method. The test results showed that cinnamon bark extract has antimicrobial effectivity in inhibiting the growth of Gram-positive cocci bacteria but not as good as clindamycin. However, extract with concentration 20% and 40% in Micrococcus sp. showed better antimicrobial activity than clindamycin.
Keyword: antimicrobial, bacteria, face, cinnamon, Cinnamomum burmannii