Judul: Revitalization of Local Feed Sources: Evaluation of the  Potential of Black Soldier Fly Larvae and Their Frass from Crop Residues
Abstrak: Revitalisasi pakan lokal bertujuan mengoptimalkan sumber daya pakan lokal sebagai pakan ternak berkualitas dan berkelanjutan. Di Indonesia, pod kakao dan pelepah sawit merupakan produk samping perkebunan yang kuantitasnya tinggi. Meskipun memiliki potensi sebagai pakan murah dan berkelanjutan, kandungan lignoselulosa tinggi membuat kecernaannya rendah. Oleh karena itu, diperlukan teknologi biokonversi menggunakan jamur pelapuk putih dan larva black soldier fly (BSF). Jamur pelapuk putih dan larva BSF dapat mendegradasi serat dengan enzim yang dihasilkannya. Integrasi dengan produk samping perkebunan berkontribusi pada penyediaan pakan dan pemanfaatan hasil samping organik yang berkelanjutan. Penelitian ini terdiri dari empat tahapan. Tahap pertama adalah evaluasi pengaruh media organik terhadap pertumbuhan dan nutrien larva BSF menggunakan pendekatan meta-analisis. Studi ini menunjukkan bahwa larva BSF yang dipelihara pada kelompok media sisa pakan ternak memiliki pertumbuhan paling cepat dan kandungan asam lemak tak jenuh ganda tertinggi dibandingkan dengan larva BSF yang dipelihara pada kelompok media sisa makanan, feses, dan lainnya. Meskipun begitu, tingkat kelangsungan hidup larva pada semua kelompok media cenderung tetap baik, yaitu >70%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa larva BSF mampu hidup dan melakukan biokonversi terhadap medianya meskipunberimplikasi pada performa dan nutrien tubuh larva yang berubah. Tahap kedua melibatkan pengujian pod kakao dan pelepah sawit yang difermentasi dengan tiga jamur pelapuk putih (Phanerochaete chrysosporium, Trametes versicolor, dan Pleurotus sajor-caju) sebagai media larva BSF. Hasil menunjukkan bahwa media pod kakao yang difermentasi dengan jamur T. versicolor, baik dengan ada dan tidaknya cahaya, menghasilkan biomassa larva BSF yang terbesar dalam waktu tercepat dibandingkan dengan semua perlakuan media dan kontrol. Media pod kakao yang difermentasi dengan jamur P. chrysosporium menghasilkan larva BSF dengan kualitas asam lemak terbaik, yaitu kaya poly-unsaturated fatty acid (PUFA). Sisa media (frass pod kakao) mengalami penurunan nilai lignin dan peningkatan protein kasar yang diduga merupakan akumulasi sisa protein kasar dari media, amonia, dan larva-larva mati. Tahap ketiga berupa pengujian dua jenis frass (frass pod kakao terfermentasi T. versicolor dan P. chrysosporium) sebagai kandidat pakan sumber serat ruminansia. Analisis secara in vitro dilakukan untuk melihat efek ransum mengandung kedua frass pod kakao pada level 0%, 15%, dan 30%. Penelitian ini menunjukkan bahwa substitusi 15% frass pod kakao-P. chrysosporium dan frass pod kakao-T. versicolor tidak memengaruhi produksi gas, konsentrasi metan, jumlah protozoa, nilai volatile fatty acid, dan kondisi lingkungan rumen. Tahap terakhir adalah pengujian lanjut terkait performa produksi, hematologi, fermentabilitas, dan profil metabolit serum kambing yang diberi ransum mengandung 15% pod kakao-P. chrysosporium. Hasilnya menunjukkan bahwa ransum mengandung 15% frass pod kakao-P. chrysosporium tidak memiliki efek negatif terhadap performa produksi, profil hematologi kambing, dan metabolisme nutrien di dalam tubuh ternak. Secara keseluruhan, penelitian ini menunjukkan bahwa biokonversi menggunakan larva BSF dan jamur pelapuk putih dapat menurunkan kandungan lignin serta meningkatkan protein kasar pada media hasil samping perkebunan, terutama pada pod kakao. Hasil biokonversi berupa frass pod kakao-P. chrysosporium dapat menjadi kandidat pakan sumber serat ruminansia yang tidak memberikan efek negatif terhadap ternak dan aman digunakan. Metode biokonversi ini juga menghasilkan larva BSF yang kaya akan asam lemak tak jenuh., The revitalization of local feed aimed to optimize the utilization of local feed resources as quality and sustainable animal feed. In Indonesia, cocoa
Keyword: black soldier fly, insect, local feed, crop residue, ruminants