arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Literature Review on Caracteristic of Honey and Mint Leaf Extract as A Candidate of Functional Drink
Abstrak: Madu merupakan produk hasil ternak yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh dan dapat diolah menjadi minuman fungsional. Penambahan ekstrak daun mint pada produk minuman fungsional madu dilakukan untuk memberi efek rasa dingin dan khasiat produk. Kajian pustaka ini bertujuan menganalisis karakteristik madu dan daun mint sebagai bahan baku produk minuman fungsional. Kajian pustaka dilakukan dengan penelusuran karya tulis ilmiah pada media dalam jaringan (daring). Hasil yang didapatkan berupa data sekunder mengenai karakteristik beberapa madu di Indonesia, jenis-jenis daun mint yang umum digunakan dalam produk pangan, senyawa bioaktif kedua bahan, metode ekstraksi senyawa bioaktif, dan pencampuran bahan sebagai minuman fungsional. Data kemudian dianalisis secara deskriptif. Madu-madu tropis yang lazim ditemui di Indonesia yaitu madu kaliandra, madu randu, madu kelengkeng, madu karet, dan madu rambutan potensial sebagai kandidat minuman fungsional dengan penambahan ekstrak daun mint dari spesies Mentha piperita, Mentha spicata, dan Mentha arvensis karena memenuhi ketentuan minuman fungsional berdasarkan karakteristik dan komponen bioaktif yang terdapat pada madu dan ekstrak daun mint., Honey is a livestock product that is useful for maintaining body health and can be processed into functional honey drinks. The addition of mint leaf extract to functional drink products is carried out to provide a cooling effect and product properties. This study aims to analyze the characteristics of honey and mint leaves as raw materials for functional drink products. Literature review is carried out by tracing scientific papers on online media. The results obtained were the form of secondary data about characteristics of honeys in Indonesia, types of mint leaves that are commonly used in food products, the bioactive compounds of the two ingredients, the extraction method for bioactive compounds, and the mixing of ingredients as functional drinks. The data were analysed using descriptive analysis. Tropical honey that is commonly found in Indonesia, namely calliandra honey, randu honey, longan honey, karet honey, and rambutan honey, are potential as a candidate for functional drinks with the addition of mint leaf extracts from the species Mentha piperita, Mentha spicata, and Mentha arvensis because they are fulfill the functional drink requirements based on the characteristics and bioactive components that found in honey and mint leaf extract.
Keyword: Bioactive compounds, functional drink, honey, mint lea
Judul: Formulasi Strategi Pemasaran pada Restoran Waralaba Pecel Lele Lela di Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Saat ini makanan bukan hanya kebutuhan melainkan juga menjadi bagian dari gaya hidup seseorang. Peningkatan minat masyarakat untuk mengunjungi restoran disebabkan oleh perubahan pola pikir bahwa makan di luar meningkatkan prestise. Pecel Lele Lela merupakan restoran dengan sistem waralaba yang didirikan pada tahun 2006 oleh bapak Rangga Umara. Pada tahun 2009 Pecel Lele Lela membuka usaha kemitraan dan telah membuka cabang di seluruh Indonesia serta berhasil meraih penghargaan dari Kementrian Kelautan dan Perikanan sebagai restoran lele inovatif. Pecel Lele Lela di Bogor di buka di Bogor pada 3 Mei 2009 yang terletak di Jalan Jendral Sudirman Kavling 6 Nomor 22, Bogor dengan pemilik Ibu Ling-ling dan Ibu Anki. Keistimewaan dari restoran Pecel lele Lela yaitu produk yang ditawarkan sangat diutamakan kualitasnya. Bahan baku yang di gunakan terjamin kualitasnya agar dapat memuaskan konsumen. Akan tetapi,ramainya jumlah pengunjung ini masih sangat fluktuatif yang dikarenakan promosi yang dilakukan masih belum maksimal karena masih hanya melalui mulut ke mulut dan dengan media jejaring sosial berupa facebook. Restoran Pecel Lele Lela Bogor agar memenuhi keinginan konsumen serta dapat tetap bersaing dengan restoran lain yang ada di Kota Bogor, maka pihak manajemen harus mampu menciptakan strategi pemasaran yang lebih tepat. Kekuatan yang dimiliki Pecel Lele Lela di Bogor adalah Kelezatan citarasa makanan, lokasi yang strategis, menggunakan bahan baku lokal, pelayanan yang baik, ramah dan sopan, kualitas produk terjaga, merupakan pelopor restoran pecel lele modern, memiliki layanan delivery order dan area parkir restoran yang sangat memadai. Kelemahan yang dimiliki adalah belum memiliki sertifikasi halal dari BPOM, tenaga kerja tidak terspesialisasi, menu yang disajikan kurang variatif dan kegiatan promosi kurang optimal. Peluang yang dimiliki berupa letak kota Bogor yang strategis, laju pertumbuhan penduduk kota Bogor, perubahan gaya hidup masyarakat, peningkatan pendapatan dan daya beli masyarakat, perkembangan kemajuan teknologi dan kekuatan tawar pemasok rendah. Sedangkan ancaman yang dihadapi adalah tingkat persaingan dalam industri restoran tinggi, adanya serbuan waralaba asing, kenaikan harga bahan baku, banyaknya produk pengganti, kekuatan tawar konsumen tinggi dan hambatan masuk industri rendah. Berdasarkan hasil analisis QSPM, dapat dilihat bahwa strategi terbaik yang harus dilakukan sekarang adalah salah satu strategi WO yaitu meningkatkan efektivitas promosi melalui iklan baik media cetak maupun media elektronik lokal dan website serta meningkatkan sponsorship event-event atau kegiatan kemahasiswaan. Selain itu Pecel Lele Lela di Bogor hendaknya melakukan diversifikasi dan pengembangan produk untuk dapat mengatasi kejenuhan konsumen.
Keyword:
Judul: Karakteristik Pengeringan Kayu di Industri Mebel Kabupaten Jepara Jawa Tengah
Abstrak: Wood drying is an imperative process on producing exported wood furniture in Jepara. The process tends to be based on local characteristics. The objectives of this research were to understand characteristics of wood drying to finished wood products; and to understand benefits and drawbacks of wood drying based on local wise. The methods used were literature study and field research. Field research was conducted in nine furniture industries of Jepara Regency and in Wood Drying Laboratory, Forest Products Department, Faculty of Forestry, IPB. Wood drying methods used in Jepara’s furniture industries were commonly air drying, kiln drying and smoked wood. The average of the exported wood furniture moisture content was about 8.5 % - 11.2 %. The longest drying time average for air drying, smoked drying and kiln drying were respectively 20 days, 19 days and 12 days. The percentages of drying defects of air drying, kiln drying, and smoked wood were 21.4 %, 100 %, 100 %, respectively. Wood drying quality of Perum Perhutani teak, community teak and mahogany wood included good enough quality
Keyword:
Judul: Perubahan sifat dan kimia tanah akibat kebakaran lantai hutan
Abstrak: Kebakaran hutan dapat menyebabkan menurunnya kualitas tanah yang meliputi sifat fisik tanah. Dalam penelitian ini dipelajari perubahan sifat fisik dan kimia akibat kebakaran lantai hutan yang terjadi berdasarkan frekuensi kebakaran yang berbeda, dengan membandingkan area tegakan bekas kebakaran, baik 1 kali maupun 3 kali dengan area tegakan yang tidak terbakar secara deskritif.
Keyword:
Judul: Populasi Ganjur Alang-alang Orseolia javanica Kieffer & van Leeuwen-Reijnvaan (Diptera: Cecidomyiidae) di Gunung Gadung Cipaku, Kota Bogor.
Abstrak: Alang-alang (Imperata cylindrica) merupakan gulma penting yang menyebabkan kerusakan lingkungan dan kerugian ekonomi yang cukup tinggi pada sektor pertanian, pemukiman, kehutanan, dan perkebunan. Pengendalian alang-alang umumnya dilakukan secara mekanik, manual, dan kimiawi. Observasi terhadap agen hayati alang-alang baru-baru ini mulai dilakukan. Salah satu serangga yang dilaporkan memiliki potensi sebagai agen pengendali alang-alang adalah nyamuk ganjur alang-alang (Orseolia javanica). Nyamuk ganjur alangalang merupakan serangga monofagus dengan gejala serangan membentuk puru pada daun. Infestasi serangga ini dapat mengurangi aktivitas fotosintesis pada daun sehingga dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan alang-alang. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat populasi ganjur alang-alang dan parasitoid nyamuk ganjur alang-alang di Gunung Gadung Cipaku, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor. Penelitian dilakukan pada bulan Juli sampai September 2019. Penelitian dimulai dari penentuan titik pengamatan dan pengambilan sampel, kemudian dilakukan pengukuran ganjur alang-alang, perhitungan tingkat parasitasi nyamuk ganjur alang-alang, identifikasi parasitoid, dan analisis data. Setiap pengamatan diamati sebanyak 25 titik menggunakan kuadran berukuran 50x50 cm. Pengamatan dilakukan satu kali dalam seminggu dengan jumlah pengamatan sebanyak sebelas kali. Rentang rata-rata populasi ganjur setiap pengamatan yaitu 0.16 – 16 ganjur per m2. Populasi ganjur tertinggi terjadi pada pengamatan ke-1 yaitu 16 ganjur per m2 dan terendah pada pengamatan ke-5 dan ke-6 sebanyak 0.16 ganjur per m2 . Parasitoid ganjur alangalang yang ditemukan yaitu, Aprostocetus sp. (Hymenoptera: Eulopidae) dan Platygaster sp. (Hymenoptera: Platygasteridae).
Keyword: gulma, puru, parasitoid
Judul: Evaluasi risiko bahaya keamanan pangan (HACCP) tuna kaleng dengan metode statistical process control
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan evaluasi terhadap rancangan HACCP yang diimplementasikan di unit pengolahan tuna dengan metode Statistical Process Control (SPC). Sedangkan metodologi penelitian yang dilakukan meliputi penilaian kelayakan dasar, analisis bahaya dan identifikasi CCP, mengumpulkan data hasil rekaman yang terdiri dari data sekunder dan data verifikasi. Data yang terkumpul dianalisis dengan metode SPC dan pengambilan kesimpulan dilakukan menurut klasifikasi proses berdasarkan pengendalian dan kapabilitas proses berdasarkan analisis data hasil rekaman (record keeping). Pada evaluasi program HACCP Tuna Kaleng di PT Maya Muncar titik kendali kritis (critical control point) untuk kategori bahaya keamanan pangan (food safety) adalah kadar histamin bahan baku pada tahap peneriman, panjang overlap pada tahap penutupan double seaming dan suhu retort pada tahap sterilisasi dengan nilai kelayakan dasar B.
Keyword:
Judul: Inovasi Metode Lean startup dalam Mengembangkan Bisnis Pertanian Digital (Studi Kasus: Startup Agree).
Abstrak: Bisnis digital berkembang pesat di Indonesia, salah satunya adalah startup. Namun, jumlah startup pertanian terhitung sedikit. Padahal masalah pertanian di Indonesia dirasa belum tersolusikan dengan baik. Agree sebagai salah satu startup pertanian dalam pengembangan produk dan perusahaannya menggunakan pendekatan metode lean startup yang dimodifikasi. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana Agree mengadopsi metode lean startup dan merekomendasikan penerapan metode lean startup pada bisnis pertanian digital. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif dengan pendekatan model dasar tiga siklus feedback Build-Measure-Learn pada metode lean startup. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa Agree menggunakan metode lean startup yang dimodifikasi menjadi tahapan inkubasi. Pada saat menjalankan metode lean startup terdapat beberapa faktor pendorong dan penghambat yang dihadapi Agree. Metode lean startup, khususnya tahapan inkubasi dapat digunakan untuk mengembangkan startup pertanian dengan dilakukan penyesuaian dalam beberapa hal.
Keyword: Lean Startup, Bisnis Model Canvas, Inovasi, Agile
Judul: Multi-state Model Application in Determining Annual Premiums and Policy Values of Stand-alone Long-term Care Insurance
Abstrak: Risiko finansial akibat disabilitas merupakan salah satu masalah yang dihadapi di Indonesia, terutama bagi kalangan pekerja perempuan. Asuransi long-term care (LTC) stand-alone merupakan salah satu solusi yang dapat digunakan. Dalam karya ilmiah ini, produk asuransi LTC dimodelkan menggunakan model multi-state berbasis tingkat disabilitas yang dialami peserta asuransi yang diukur dengan kemampuan dalam melakukan kegiatan sehari-hari. Premi tahunan dibayarkan peserta asuransi dengan syarat terindikasi sehat selama belum mencapai usia 59 tahun. Nilai polis digunakan sebagai acuan pembuatan cadangan manfaat jika terjadi transisi kondisi peserta asuransi menjadi terindikasi mengalami disabilitas untuk setiap state yang kemudian diboboti. Penghitungan premi tahunan menggunakan prinsip kesetaraan menunjukkan tren bahwa semakin tua peserta asuransi saat membeli polis asuransi, semakin besar premi tahunan yang perlu dibayarkan. Penghitungan nilai polis menggunakan metode prospektif menunjukkan terjadinya peningkatan nilai polis dalam periode awal pertanggungan polis lalu turun seiring meningkatnya usia peserta asuransi dalam periode pertanggungan., Financial risk from disability is one of the problems in Indonesia, especially for female workers. Stand-alone long-term care (LTC) insurance is one solution that can be used. In this academic work, LTC insurance products are modeled using a multi-state model based on the level of disability experienced by policyholders, measured by their ability to perform daily activities. Annual premiums are paid by policyholders under the condition of being healthy until they reach the age of 59. The policy value is used as a reference for benefit reserve if there is a transition in the policyholder's condition indicating disability for each state, which is then weighted. The calculation of annual premiums using the principle of equivalence shows a trend that the older the policyholder is when purchasing the insurance policy, the larger the annual premium that needs to be paid. The calculation of the policy value using the prospective method shows an increase in the policy value in the early policy period, followed by a decrease as the policyholder's age increases during the coverage period.
Keyword: premium, long-term care, multi-state model, policy value, stand-alone
Judul: Kajian Semi-cutting dan Pelilinan terhadap Beberapa Parameter Mutu Buah Manggis (Garciana mangostana L.) selama Penyimpanan Dingin
Abstrak: Demand of mangosteen fruits (Garciana mangostana L.) is currently increasing both for local and export markets. As a fresh product, the quality of mangosteen fruit must be preserved through the application of post-harvest technology. There are various post-harvest technologies to prevent quality loss such as pre-cooling, cold storage, storage with controlled atmosphere, waxing, packaging and others. The objectives of this research are to knowing the effect of semi-cutting and waxing on shelf-life and quality of fresh mangosteen. Deterioration of quality parameters that observed in this experiment were weight loss, total dissolved solids, and fruit flesh color. The result showed that combination of semi-cutting and waxing influenced the rate of quality deterioration of mangosteen fruit. If semi-cutting may accelerate the weight loss due to small opening on peel, the combination with waxing prevented that from happening. Quality parameter that influenced during cold storage was weight loss, while it had effect on other quality parameters such as total dissolved solids and fruit flesh color. Semi-cutting treatment 5 mm and waxing 10% concentration could extend shelf life until 33 days when stored at 8°C, while those stored at 27°C experienced a shorter shelf life, 14 days only. In addition, this treatment makes opening the mangosteen fruit easier while able to maintain quality of the fruit flesh. Combination of semi-cutting treatment 5 mm and waxing 10% stored at 8°C was found the best treatment in this experiment, if with semi-cutting 3 mm and without semi-cutting stored at temperatures of 8°C and 27°C.
Keyword:
Judul: Strategi Pengembangan Agribisnis Teluk Siam Di Kabupaten Dati Ii Sambas Kalimantan Barat
Abstrak: Jeruk siam (citrus nobilis LOUR var. microcarpa) dari Kabupaten Sambas yang lebih dikenal dengan nama jeruk pontianak, telah dikenal oleh masyarakat konsumen jeruk secara nasional, karena pada beberapa tahun lalu (awal tahun 1990-an) Kabupaten Sambas merupakan daerah sentra produksi jeruk terbesar di Indonesia, dengan luas pertanaman dan produksi tertinggi pernah dicapai pada tahun 1993 yaitu seluas 19.481 Ha dengan produksi sebesar 196.019 ton. Perkembangan tanaman jeruk yang sedemikian pesat sejak tahun 1986 sampai tahun 1993, telah memberikan sumbangan yang sangat besar terhadap peningkatan pendapatan petani, pertumbuhan ekonomi daerah dan pendapatan asli daerah (PAD) serta penyerapan tenaga kerja di daerah. Namun sejak tahun 1994 sampai saat ini perkembangannya mengalami penurunan yang sangat drastis, karena banyaknya tanaman jeruk yang mati terserang penyakit sebagai akibat kurang terpelihara dengan baik. Hal tersebut disebabkan oleh insentif yang diterima petani tidak memadai sejak diberlakukannya sistem pengaturan tataniaga yang tidak berjalan sebagaimana yang diharapkan. Berdasarkan data akhir tahun 1997 pertanaman yang ada hanya seluas 3.906 Ha dengan produksi sebesar 26.578 ton, dan bahkan sampai kondisi Agustus 1999 (saat penelitian dilakukan) diperkirakan luas pertanaman hanya tinggal 270 Ha. Berdasarkan permasalahan tersebut diatas, Pemerintah Daerah dan bersama masyarakat pelaku agribisnis jeruk (khususnya petani), perlu mengupayakan kembali pengembangan agribisnis jeruk di Kabupaten Sambas tersebut. Dan untuk itu tepat kiranya bila dilakukan penelitian yang mendalam mengenai strategi pengembangan agribisnis jeruk siam di Kabupaten Dati II Sambas. Dalam penelitian ini dapat dirumuskan permasalahan yang dihadapi, sebagai berikut (1) Bagaimana upaya meningkatkan dan mengembangkan agribisnis jeruk siam di Kabupaten Sambas, (2) Faktor-faktor apa saja yang menentukan keberhasilan usaha pengembangan agribisnis jeruk tersebut, dan (3) Bagaimana strategi pengembangan jeruk siam yang paling efektif untuk dapat diterapkan. Dengan tujuan penelitian yang hendak dihasilkan, yaitu (1) Untuk mengetahui pola usaha yang dilakukan oleh petani dan para pelaku agribisnis jeruk siam selama ini, (2) Mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang berpengaruh dalam pelaksanaan agribisnis jeruk tersebut, (3) Merumuskan strategi pengembangan yang dapat direkomendasikan untuk diterapkan, dan (4) Menyusun program pelaksanaan pengembangan agribisnis jeruk di Kabupaten Sambas. dst...
Keyword: Strategi Pengembangan, Agribisnis, Jeruk, Jeruk Siam, Analisa SWOT
Judul: Pengaruh tegangan air tanah dan pemberian kapur (CaCO3) pada tanah padzolik merah kuning haurbentes jasinga terhadap semai Pinus merkusii Jungh. Et de Vriese
Abstrak: Problem tanah podsolik merah kuning adalah reaksi tanah yang masam, kandungan Al (Alumunium) yang tinggi, unsur hara yang rendah, sehingga diperlukan pengapuran dan pengolahan yang baik agar tanah menjadi produktif dan tidak rusak. Jenis tanah ini di Indonesia kurang lebih 48.000.000 ha terutama tersebar di Sumatera, Sulawesi, Kalimantan dan Irian Jaya (Hardjowigeno, 1995). Selain sifat tanah, salah satu sebab kurang berhasilnya reboisasi lahan dengan tanah podsolik merah kuning adalah penggunaan bibit yang bermutu rendah, serta jenis tanaman yang tidak cocok. Sehingga apabila bibit ditanam dilapangan mempunyai daya hidup yang rendah. Pinus merkusii adalah salah satu jenis tanaman yang dapat tumbuh pada tanah masam, kurus dan kering. P. merkusii mampu tumbuh dengan baik pada kisaran pH 2,711,0 dan akan lebih baik lagi bila tumbuh pada tanah dengan pH 3,06,0 (Kramer, 1960). Sehingga tanaman P. merkusii merupakan salah satu tanaman alternatif untuk rehabilitasi lahan pada tanah podsolik merah kuning. Pendekatan yang dapat dilakukan untuk keberhasilan tanaman P. merkusii pada lahan masam adalah pengapuran dan pengaturan tegangan air tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan tegangan air tanah dan pengapuran pada beberapa taraf tertentu pada tanah Podsolik Merah Kuning Haurbentes Jasinga yang bersifat asam serta interaksi antara keduanya terhadap pertumbuhan P. merkusii. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Faktorial dengan dua faktor yaitu faktor A (tegangan air tanah) dan faktor B (pengapuran). Perlakuan tegangan air tanah sebanyak 5 taraf yaitu tegangan air tanah setara pF 2,54; pF 2,70; pF 3,00; pF 3,50 dan pF 4,00. Pengapuran sebanyak 5 taraf yaitu tanpa kapur (0 Al-dd); 0,5...
Keyword:
Judul: Optimalisasi kondisi fisiologis puyuh Jepang (Coturnix coturnix japonica) dengan suplementasi serbuk kunyit (Curcuma longa)
Abstrak: Quail have an economic value. Egg production decreased as the decline of the quail’s physiological conditions, either due to aging or stress. The purpose of this study was to optimize the physiological condition of quail with turmeric powder supplementation. The study was conducted in four stages: 1. Determining the physiological deterioration quail, 2. Getting the optimal dose of turmeric powder to improve quail physiological conditions, 3. Knowing the profile of reproductive hormones in an ovulation cycle, 4. Determining the effect of turmeric powder at different times and types of feed on Japanese quail. The decline in quail’s liver function occurs after the age of 7-8 months as evidenced by a decrease in body weight, percentage of liver weight / body weight, hepatocytes diameter, ovarium and reproductive tracts weight, as well as an increase in the levels of SGPT and SGOT serum.Turmeric powder at a dose of 54 mg / quail / day may improve liver function. Curcumin in the content of turmeric powder at 7.97% has a hepatoprotective effect, which was supported by the percentage increase in liver weight / body weight, DNA content of the liver, hepatocytes diameter, and decrease in SGPT and SGOT levels, triglycerides, and blood cholesterol. Content of phytoestrogens in turmeric powder at 6.73% was able to induce increased synthesis vitellogenin as yolk precursor, so vitellogenin levels in the blood rise. Most vitellogenin stored in hepatocytes was indicated by the number of vacuoles in the cytoplasm of hepatocytes. Vitellogenin mainly distributed to the ovarian follicle to the development hierarchy. The number of growing follicles may accelerate follicular maturation, as evidenced by the shortening of the cycle time of ovulation approximately 5 hours 35 minutes, and an increase in the number of eggs. The number of follicles was ovulated that can spur the growth of the glandular cells of the reproductive tract to secrete albumen, shell membranes, and eggshell. Turmeric powder is also able to increase the absorption of calcium, so it can improve the quality of the eggs. The number of growing follicles also contributes to improving egg quality which evidenced by the decrease in cholesterol and fat eggs. This is due to the growing number of follicles, fat, and cholesterol will be distributed to many follicles. Provision of turmeric powder was most effective when given before maturity sexual. Giving turmeric may extend quail’s productivity. Feeding the higher protein did not able to increase the productivity of quail.
Keyword: Japanese quail, liver function, turmeric powder, vitellogenin.
Judul: Khasiat Hepatoproteksi Ekstrak Daun Sangitan (Sambucus Javanica Reinw. ex Blume) pada Tikus Putih Salur Sprague Dawley yang Diberi Parasetamol
Abstrak: Daun sangitan mempunyai aktivitas hepatoprotektor terhadap kerusakan hati yang disebabkan agen hepatotoksik, seperti paracetamol Penelitian ini bertujuan menguji ekstrak daun sangitan terhadap peningkatan aktivitas alanin aminotransferase (ALT) dan Aspartat aminotransferase (AST) serum darah tikus putih yang dicekoki parasetamol dosis tinggi.
Keyword: