arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Studi Peluang Berbasis Sumber Daya Agroindustri Bubuk Cabai di pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat
Abstrak: Propinsi Nusa Tenggara Barat terkenal akan hasil pertanian cabainya. Produksi rata-rata pertahun kurang lebih 17.600,4 ton. Namun tidak adanya pengaturan waktu tanam dan kurangnya pengetahuan petani akan informasi pasar, menyebabkan selalu terjadi tidak seimbangnya antara penawaran dan permintaan.
Keyword:
Judul: Pemberdayaan Masyarakat Sekitar Kawasan Hutan Lindung Jompi Kabupaten Muna, Provinsi Sulawesi Tenggara
Abstrak: Hutan sebagai aset pembangunan nasional sangat penting dan bermanfaat bagi kehidupan dan penghidupan manusia. Oleh karena itu, hutan harus dikelola, dikembangkan dan dimanfaatkan secara baik dan lestari demi kesejahteraan masyarakat. Kawasan hutan lindung Jompi adalah salah satu kawasan hutan lindung di Kabupaten Muna yang memiliki sumber mata air yang saat ini telah mengalami kerusakan yang serius dengan kondisi kelurahan/desa di sekitarnya 78 persen tidak berdaya/miskin. Tujuan penelitian adalah : (1) menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi modal sosial masyarakat sekitar kawasan hutan lindung, (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi proses pemberdayaan masyarakat sekitar kawasan hutan lindung, (3) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keberdayaan masyarakat sekitar kawasan hutan lindung, dan (4) merumuskan model pember-dayaan masyarakat yang efektif di sekitar kawasan hutan lindung sesuai dengan kondisi lokal. Penelitian ini dilakukan di sekitar kawasan hutan lindung Jompi Kabupaten Muna Provinsi Sulawesi Tenggara. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Oktober 2005 sampai Mei 2006 dengan teknik survei, wawancara, dan Focus Group Discussion (FGD). Populasi penelitian adalah masyarakat tani yang bermukim di bagian hulu DAS Jompi yang berjumlah 981 rumah tangga. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik culster sampling dengan jumlah sampel 226 rumah tangga tani. Analisis yang digunakan adalah analisis korelasi, regresi berganda dan analisis jalur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) modal sosial masyarakat sekitar kawasan hutan lindung sudah melemah (rata-rata skor 52), terutama dipengaruhi secara nyata oleh masih rendahnya ketersediaan modal fisik dan rendahnya kualitas modal manusia, (2) proses pemberdayaan masyarakat sekitar kawasan hutan lindung masih rendah (rata-rata skor 36), terutama dipengaruhi secara nyata oleh masih rendahnya kemampuan pelaku pemberdayaan, kurang tersedianya modal fisik, dan melemahnya modal sosial, (3) Tingkat keberdayaan masyarakat sekitar kawasan hutan lindung adalah masih rendah (rata-rata skor 42), terutama dipengaruhi secara nyata oleh rendahnya proses pemberdayaan dan kurang tersedianya modal fisik, dan (4) perpaduan faktor-faktor yang secara signifikan mempengaruhi keberdayaan masyarakat seperti faktor proses pemberdayaan, modal fisik, kemampuan pelaku pemberdayaan, modal sosial dan modal manusia merupakan model pemberdayaan masyarakat yang efektif di sekitar kawasan hutan lindung.
Keyword:
Judul: Deskripsi Histologis, Komponen Bioaktif dan Aktifitas Antioksidan pada Daun Mangrove Api-api (Avicennia marina)
Abstrak: Daun Api-Api (Avicennia marina) merupakan salah satu jenis tanaman mangrove yang tumbuh subur di pesisir pantai dengan tingkat toleransi terhadap salinitas air yang tinggi. Sejak lama mangrove Api-api telah dimanfaatkan masyarakat sebagai bahan pangan, obat-obatan, bahan untuk pengasapan ikan dan bahan untuk pembuatan rumah dan perahu. Mengingat pemanfaatan daun Api-api sebagai bahan pangan, maka perlu dilakukan kajian mengenai karakteristik daun Api-api, komponen bioaktif dan aktivitas antioksidannya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari anatomi, komposisi kimiawi (kadar air, kadar lemak, kadar protein, kadar abu, karbohidrat dan serat kasar), rendemen ekstrak dari beberapa pelarut, aktivitas antioksidan, komponen bioaktif dan menentukan konsentrasi terbaik dari ekstrak daun Api-api yang dapat menghambat oksidasi pada emulsi minyak kelapa. Pengujian yang dilakukan meliputi analisis histologi daun, analisis proksimat, uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH, uji fitokimia dan uji bilangan peroksida. Daun Api-api yang diteliti berasal dari Wana Buaya Wisata, Kecamatan Belanakan, Kabupaten Subang Jawa Barat. Struktur Jaringan daun Api-api disusun oleh kutikula, epidermis atas, hipodermis, jaringan palisade, jaringan bunga karang, pembuluh xilem, pembuluh floem, epidermis bawah dan organ modifikasi epidermis berupa kelenjar garam. Komposisi kimiawi daun Api-api adalah air sebesar 68,16%, protein sebesar 3,67%, lemak sebesar 0,72%, abu sebesar 4,45%, karbohidrat sebesar 23,00% dan serat kasar sebesar 4,12%. Rendemen ekstrak daun Api-api tertinggi adalah ekstrak metanol sebesar 9,61%, ekstrak etil asetat hanya sebesar 1,28% dan rendemen terkecil sebesar 0,62% untuk ekstrak heksan. Aktivitas antioksidan daun Api-api diukur dari kemampuan ekstrak dalam menghambat 50% aktivitas radikal bebas (DPPH) atau biasa disebut sebagai IC50. Hasil pengujian menunjukkan bahwa ekstrak kasar daun Api-api memiliki aktivitas antioksidan walaupun tergolong lemah, yaitu 257,58 ppm (ekstrak methanol), 182,33 ppm (ekstrak etil asetat) dan 1003,66 ppm (ekstrak heksana). Uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan terbaik mengandung 3 senyawa bioaktif yaitu flavonoid, steroid dan gula pereduksi. Aplikasi ekstrak kasar daun Api-api pada emulsi minyak kelapa dan air menunjukkan bahwa ekstrak kasar dalam berbagai konsentrasi dapat menghambat proses oksidasi lipid yang ditunjukkan dengan menurunnya bilangan peroksida seiring meningkatnya konsentrasi ekstrak kasar yang ditambahkan. Konsentrasi ekstrak 300 ppm merupakan konsentrasi terbaik yang dapat menghambat oksidasi pada emulsi minyak kelapa. Hal ini karena bilangan peroksida pada emulsi minyak kelapa yang ditambahkan ekstrak daun Api-api pada konsentrasi 300 ppm paling rendah sebesar 0,42 Meq/kg dan menunjukkan penghambatan proses oksidasi emulsi minyak kelapa tertinggi.
Keyword:
Judul: Peranan dan fungsi kota kecamatan dalam pembangunan wilayah : Studi kasus kabupatn DT II Purworejo propinsi DT I Jawa Tengah
Abstrak: Dalam manajemen pembangunan wilayah pedesaaan di Indonesia diterapkan suatu sistem Unit Daerah Kerja Pembangunan (UDKP). Hal ini menyebabkan kecamatan-kecamatan di Indonesia yang jumlahnya 3 529 buah menjadi penting karena seluruh kegiatan pembangunan yang masuk desa dikoordinasikan pada tingkat kecamatan. Dengan sistim ini, kota-kota kecamatan diharapkan berfungsi sebagai pusat pembangunan kecil/terkecil di pedesaan dengan menyediakan fasilitas pelayanan ekonomi, sosial budaya, pemerintahan maupun ketertiban dan keamanan masyarakat. Peningkatan peran dan fungsi kota kecamatan dengan demikian dapat dilak- ukan dengan meningkatkan efektivitas fasilitas pelayanan dalam memenuhi kebutuhan masyarakat di wilayah kecamatan. Hirarki pusat pemukiman yang terintegrasi secara fungsional dapat dijadikan sebagai acuan untuk menetapkan lokasi penyebaran fasilitas pelayanan guna mendukung efektivi- tasnya. Studi tentang peranan dan fungsi kota kecamatan dalam pem- bangunan wilayah dilakukan di Kabupaten DT II Purworejo yang mempunyai luas 1 021.787 km², berpenduduk 731 677 orang pada tahun 1993 dan terbagi menjadi 16 kecamatan. Pada tahun 1992 Kabupaten DT II Purwore- jo mempunyai PDRB sebesar Rp 249 668 790 000 dan pendapatan perkapi- ta sebesar Rp 714 499.69. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengidentifi- kasi dan menganalisis ketimpangan antar kecamatan dalam penyediaan fasilitas pelayanan sosial ekonomi, (2) Mengidentifikasi dan menganalisis efektivitas fasilitas pelayanan dalam tataruang kota kecamatan berdasarkan jumlah penduduk serta jumlah dan jenis fasilitas pelayanan sosial ekonomi, (3) Mengidentifikasi dan menganalisis pola mobilitas penduduk dalam memanfaatkan fasilitas pelayanan sosial ekonomi di kota kecamatan, (4) Mengidentifikasi dan menganalisis peranan dan efektivitas sistem pasar dalam tataruang kota kecamatan. Sebagai arahan penelitian dirumuskan hipotesis kerja sebagai berikut (1) Kondisi geografis dan sumberdaya yang dimiliki oleh suatu kecamatan berhubungan dengan jumlah dan jenis fasilitas pelayanan sosial ekonomi di kecamatan yang bersangkutan, (2) Jumlah dan jenis fasilitas pelayanan sosial ekonomi di kota kecamatan, jarak serta jumlah penduduk yang dilayani menentukan efektivitasnya, (3) Tingkat dan ragam kebutuhan penduduk yang ditunjukkan oleh pola mobilitas penduduk dalam memanfaatkan fasili- tas pelayanan ditentukan oleh penyebaran dan pengadaan fasilitas pelayanan pada setiap kota kecamatan, (4) Peranan dan efektivitas sistem pasar dalam tataruang suatu kota kecamatan berkaitan erat dengan kebutuhan masyara- kat, aksesibilitas dan jaringan transportasi di kota kecamatan tersebut…dst
Keyword:
Judul: Growth of Bat Flower Plant (Tacca chantrieri Andre) Australian and Kalimantan Accession In Vitro Propagated on Various Composition of Growing Media and Application of Foliar Fertilizer
Abstrak: Tanaman Bunga Kelelawar (Tacca chantrieri) memiliki potensi sebagai tanaman hias karena rangkaian bunganya yang unik. T. chantrieri juga dimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional, terutama di Asia. Potensi T. chantrieri di Indonesia belum dieksplorasi, dan spesies ini semakin sulit ditemukan keberadaannya di habitat aslinya. Perbanyakan tanaman secara umum dipengaruhi oleh lingkungan tumbuh, seperti media dan pupuk. Penelitian ini bertujuan mempelajari pertumbuhan T. chantrieri pada berbagai komposisi media organik yang mengandung mikroba dan menentukan konsentrasi pupuk optimum untuk pertumbuhan T. chantrieri yang berasal dari perbanyakan kultur jaringan. Dua aksesi T. chantrieri yang dipelajari yaitu Australia dan Kalimantan. Dosis pupuk organik yang diuji yaitu 10%, 20%, dan 40% (v/v), dan konsentrasi pupuk daun yang diaplikasikan yaitu 1 g L-1 dan 2 g L-1. Penambahan pupuk organik tidak memperbaiki pertumbuhan T. chantrieri, dan pada proporsi yang tinggi menghambat pertumbuhan, namun penambahan pupuk organik mempercepat waktu tanaman berbunga dan menambah jumlah kuntum bunga per tanaman. Aplikasi pupuk daun tidak berpengaruh terhadap pertambahan jumlah daun, panjang daun, jumlah bunga, dan buah T. chantrieri, tetapi berpengaruh nyata menghasilkan daun lebih lebar dan tangkai daun lebih panjang. Penambahan 20% pupuk organik dan aplikasi 2 g L-1 pupuk daun meningkatkan jumlah buah per tanaman. Penelitian ini menunjukkan bahwa tanaman T. chantrieri aksesi Kalimantan hasil perbanyakan in vitro dapat tumbuh normal dalam kondisi ex vitro. T. chantrieri aksesi Australia sangat rentan penyakit sehingga tanaman tidak bertahan sampai berbunga dan berbuah, sehingga masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menghasilkan metode yang tepat untuk penanamannya di lapang.
Keyword: BMC, digital marketing, IPA, lifestyle, Porter’s Five Forces, QSPM, SWOT
Judul: Keragaan kualitas hidup masyarakat pemukiman kumuh di Kota Bogor
Abstrak: Secara umum tujuan penelitian ini adalah mempelajari keragaan perilaku konsumsi, perilaku sosial, perilaku sehat, dan pola asuh anak yang menggambarkan kualitas hidup masyarakat pemukiman kumuh di Kota Bogor. Tujuan khususnya adalah (1) mengidentifikasi pendapatan per kapita, pekerjaan, pendidikan, identitas suku, agama/kepercayaan masyarakat pemukiman kumuh di Kota Bogor, (2) menganalisis perilaku konsumsi pangan, perilaku sosial, perilaku sehat, pola asuh anak masyarakat pemukiman kumuh di Kota Bogor, (3) mengetahui hubungan antara pendidikan dengan tingkat pendapatan dan hubungan antara pekerjaan dengan tingkat pendapatan masyarakat pemukiman kumuh di Kota Bogor, (4) mengetahui hubungan antara pekerjaan dengan kepuasan kerja masyarakat pemukiman kumuh di Kota Bogor, (5) mengetahui hubungan antara tingkat pendapatan dengan keinginan menyekolahkan anak masyarakat dan pola asuh anak masyarakat pemukiman kumuh di Kota Bogor, (6) mengetahui hubungan antara pendidikan dengan pemeliharaan tubuh dan pakaian dan hubungan antara pendidikan dengan pola asuh anak masyarakat pemukiman kumuh di Kota Bogor. Penelitian ini menggunakan desain Cross Sectional Study. Penelitian dilakukan di Ciheuleut (RT 04/RW 06). Kelurahan Tegallega, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Propinsi Jawa Barat pada bulan Februari sampai Maret 2005. Contoh penelitian ini adalah keluarga yang mempunyai anak balita. Penarikan contoh ditentukan dengan random sampling. Selain itu juga diwawancarai ketua RT 04 dan Kader Posyandu sebagai informan kunci dalam penelitian. Data yang dikumpulkan adalah data primer. Data primer diperoleh dengan wawancara menggunakan kuesioner. Jenis data primer yang dikumpulkan adalah karakteristik contoh, perilaku konsumsi pangan, perilaku sosial masyarakat, perilaku sehat yang meliputi pemeliharaan kebersihan tubuh dan pakaian, pemberian imunisasi pada balita, dan cara penanggulangan penyakit, pola asuh anak, data lingkungan fisik rumah juga diambil sebagai data pendukung (bukan variabel). Data yang terkumpul diolah dengan program SPSS versi 10.0, selanjutnya dianalisis secara statistif deskriptif. Hubungan antar variabel dianalisis dengan uji Chi-square. ...
Keyword:
Judul: Analisis Strategi Pemasaran Emping Melinjo Pada Pusat Koperasi Pertanian (Puskoptan) (L. Pengembangan Banten)
Abstrak: Lingkungan usaba emping melinjo yang ada di Kabupaten Pandeglang bersifat dinarnis dan selalu berubah. Dari lingkungan ekstemal, nampak adanya peningkatan jumlah pesaing dan tiogkat persaingan di antara unit-unit usaha dalam memasarkan komoditi emping melinjo yang dihasilkannya. Sedangkan dari lingkungan internal, nampak babwa dalam menjalankan usabanya, Puskoptan Pengembangan Banten masih menghadapi berbagai kendala dan permasalahan. Dalam hal proses produksi, Puskoptan Pengembangan Banten dihadapkan palla masih rendahnya kapasitas produksi yang bisa dicapai. Lebih parah lagi, dan jumlah emping melinjo yang dihasilkan tersebut, tidak semuanya laku terjual. Semua hal yang dijelaskan di atas pada akhimya menuntut Puskoptan Pengembangan Banten untuk clapat merumuskan suatu strategi yang clapat membantu koperasi untuk clapat mencapai tujuannya, Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengetahui strategi (bauran) pemasaran yang telab diterapkan oleh koperasi; (2) mengidentifikasi faktor-faktor internal koperasi yang dapat menjadi kekuatan dan kelemahan bagi koperasi; (3) mengidentifikasi faktor-faktor ekstemal koperasi yang dapat menjadi peluang dan ancaman bagi koperasi; dan (4) menyusun altematif strategi pemasaran baru yang dapat diterapkan Puskoptan Pengembangan Banten. Data yang digiffiakan dalam penelitian ini adalab data primer dan data sekunder. Metode analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Metode kualitatif yang digiffiakan adalab ana1isis bauran pemasaran, analisis Iingkungan koperasi, dan analisis SWOT. Metode kuantitatifyang digimakan adalah Matriks lFE, Matriks EFE, dan Matriks IE.
Keyword:
Judul: Keterkaitan Konsumsi Buah dan Sayur serta Morbiditas dengan Kegemukan pada Remaja di Kecamatan Ciomas, Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mengkaji keterkaitan antara konsumsi buah dan sayur serta morbiditas dengan status gizi (gemuk dan normal) pada remaja. Desain penelitian ini adalah cross sectional dengan penarikan contoh secara purposive sebanyak 130 contoh di SMPN 1 Ciomas dan SMP Ibnu Aqil Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Data konsumsi pangan dan morbiditas dikumpulkan dengan cara pengisian kuesioner dan dipandu oleh peneliti. Karakteristik contoh adalah tidak berbeda signifikan (p>0.05) pada kedua contoh, kecuali uang saku contoh gemuk adalah signifikan (p<0.05) lebih besar daripada contoh normal. Karakteristik sosial ekonomi keluarga kedua kelompok contoh adalah tidak berbeda signifikan (p>0.05) kecuali pendapatan keluarga contoh gemuk adalah signifikan (p<0.05) lebih besar daripada contoh normal. Konsumsi buah dan sayur pada contoh gemuk adalah signifikan (p<0.05) lebih rendah daripada contoh normal. Terdapat hubungan signifikan positif (p<0.05, r=0,241) antara tingkat pendidikan orang tua dengan pengetahuan gizi, hubungan signifikan positif (p<0.05, r=0,222) antara pendidikan ibu dengan konsumsi buah dan sayur, hubungan signifikan negatif (p<0.05, r= -0,182) antara konsumsi buah dan sayur dengan status gizi remaja. Terdapat hubungan yang signifikan positif (p<0.05, r=0.243) antara status gizi dengan morbiditas remaja. Hal ini mengindikasikan bahwa dengan semakin gemuk, maka remaja akan semakin sering sakit dan semakin lama periode sakitnya.
Keyword: buah dan sayur, kegemukan, morbiditas, remaja
Judul: Stability of Polyphenol in Hermetically Packaged Tea Drink During Storage
Abstrak: Teknologi hot-filling merupakan salah satu teknologi pengawetan yang sering digunakan dalam proses pembuatan minuman teh kemasan. Namun, teknologi tersebut belum cukup untuk menginaktivasi bakteri pembentuk spora yang mungkin mengontaminasi selama proses pembuatan minuman teh, sehingga diperlukan kombinasi pengawetan melalui konsep hurdle untuk menggabungkan teknologi pengawetan (hot-filling) dengan penggunaan pengawet kimia dan senyawa fenolik sebagai pengawet alami yang terkandung di dalam teh. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji stabilitas senyawa fenolik dalam minuman teh dengan metode spektrofotometri yang tervalidasi, serta untuk menganalisis stabilitas dari senyawa fenolik yaitu total fenolik, total tanin, dan individu katekin selama penyimpanan. Minuman teh terbuat dari ekstrak daun teh hijau dengan penambahan sukrosa, kalium sorbat, natrium askorbat, serta natrium bikarbonat yang kemudian dipasteurisasi dan dikemas secara hermetis. Uji stabilitas dilakukan selama 8 minggu pada suhu ruang dengan metode Folin-Ciocalteu untuk total fenolik dan total tanin dan menggunakan metode HPLC untuk individu katekin. Validasi metode total fenolik dan total tanin diperoleh nilai presisi yang lebih besar dari nilai RSD Horwitz, nilai linieritas > 0.990, nilai akurasi sebesar 111.28% (total fenolik) dan 96.92% (total tanin), batas deteksi (LoD) sebesar 10.34 mg/L (total fenolik) dan 11.91 mg/L (total tanin), dan batas kuantifikasi (LoQ) sebesar 31.34 mg/L (total fenolik) dan 33.38 mg/L (total tanin) telah memenuhi kriteria yang dipersyaratkan oleh (AOAC 2013) sehingga dapat dikatakan bahwa metode telah valid dan dapat digunakan sebagai metode untuk mengestimasi nilai total fenolik dan total tanin secara rutin di laboratorium. Selama 8 minggu penyimpanan di suhu ruang, total fenolik mengalami penurunan yang signifikan dari minggu 0, 4, hingga minggu 8. Sementara total tanin dan katekin mengalami penurunan yang signifikan dari minggu 0 ke 4 namun cenderung stabil pada minggu 4 ke 8. Meski demikian, individu katekin yaitu epigalokatekin galat mengalami penurunan yang signifikan dibandingkan katekin lainnya hingga pada minggu ke 8 senyawa ini terdegradasi seluruhnya. Individu katekin yang paling stabil dan jumlahnya paling besar adalah galokatekin. Penelitian ini menunjukkan bahwa komposisi senyawa fenolik dapat berubah selama penyimpanan, sehingga pengujian stabilitas dengan salah satu senyawa fenolik seperti total tanin saja tidak cukup namun perlu diverifikasi dengan pengujian individu katekin.
Keyword: catechin, phenolic, tannin, tea drink, storage
Judul: The Calculation of Annual Premiums in Life Insurance for Joint Life using Clayton Copula and Gumbel Copula Models
Abstrak: Asuransi jiwa seumur hidup adalah bentuk pengalihan risiko atas kerugian keuangan oleh tertanggung kepada penanggung yang disebabkan oleh hilangnya jiwa seseorang setelah polis disepakati. Status joint life dalam asuransi jiwa adalah sebuah status bertahan ada selama semua anggota yang terdaftar pada sebuah polis masih hidup dan gagal setelah terjadi kematian pertama. Pada status joint life, pembayaran premi akan berhenti jika salah satu peserta asuransi yang tertanggung dalam polis tersebut meninggal selama periode polis. Biasanya, risiko kematian pasangan suami istri diasumsikan saling bebas, namun dalam kenyataannya kerap kali pasangan suami istri memiliki risiko bersama. Pada karya ilmiah ini, dilakukan penghitungan premi tahunan dari asuransi jiwa seumur hidup joint life bagi pasangan suami istri menggunakan asumsi kebebasan mortalitas dan ketidakbebasan mortalitas dengan model Copula Clayton dan Copula Gumbel. Berdasarkan hasil penghitungan, premi tahunan yang dihitung menggunakan asumsi kebebasan mortalitas lebih besar dibanding asumsi ketidakbebasan mortalitas.
Keyword: Clayton copula, Gumbel copula, joint life, life insurance
Judul: Analisa pemasaran kubis di Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung
Abstrak: Penelitian yang dilakukan selama masa praktek lapang ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi pemasaran kubis yang dihasilkan petani di daerah Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung. Penganalisaan dilakukan melalui keadaan struktur, tingkah laku dan keragaan pasar. Penelitian ini dititik beratkan pada pendekatan komoditi, pemilihan sampel lembaga pemasaran dilakukan dengan mengikuti arus komoditi, sejak dari produsen sampai kepada konsumen akhir. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei sampai Juli tahun 1986. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur pasar yang terjadi adalah oligopsoni/monopsoni di daerah produsen dan mendekati bersaing di daerah konsumen. Hal tersebut (oligopsoni/monopsoni) muncul karena adanya faktor- faktor yang membantu, seperti kekuasaan ekonomis pada pihak pembeli, faktor psikologis, faktor kulturil, faktor ancaman dan lain-lain. Tidak sempurnanya penanganan kubis menyebabkan tingginya biaya susut, yang selanjutnya menyebabkan tingginya biaya pemasaran. Tidak efisiennya pemasaran secara operasional dan ekonomis menyebabkan rendahnya bagian harga konsumen yang diterima petani, sebesar 25 persen dari harga di tingkat pengecer. Marjin pemasaran yang sebesar 75 persen dari harga di tingkat pengecer, terdiri dari biaya pemasaran sebesar 27.44 persen dan keuntungan lembaga pemasaran sebesar 47.55 persen. Biaya pemasaran sebagian besar terdiri dari biaya susut dan biaya angkut, masing- masing sebesar 12.5 persen dan 7.15 persen dari harga di tingkat pengecer. Sedangkan keuntungan lembaga pemasaran sebagian besar diperoleh oleh lapak, yakni sebesar 21.96 persen dari harga di tingkat pengecer, kemudian diikuti oleh pedagang pengecer, bandar dan leveransir yang masing- masing sebesar 19.73 persen, 3.96 persen dan 1.90 persen dari harga di tingkat pengecer.
Keyword: