arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis Perilaku Struktur Jembatan Cable Stayed Dr. Ir. Soekarno di Manado pada Tahap Konstruksi
Abstrak: Jembatan Dr. Ir. Soekarno merupakan jembatan yang dibangun di atas Sungai Tondano, Manado. Proses konstruksi pada jembatan merupakan tahapan yang sangat penting dalam pembuatan jembatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya kekakuan struktur dan gaya dalam yang terjadi pada tahap konstruksi. Metode yang digunakan adalah pemodelan menggunakan CSI Bridge v18 serta analisis kekakuan dan gaya. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa pada tahap konstruksi nilai kekakuan terbesar terdapat pada tahap ke-1 66385.98 kN/m, sedangkan nilai kekakuan terendah adalah pada saat tahap ke-10 yaitu 4681.66 kN/m. Gaya dalam terdiri dari gaya aksial kabel, displacement dan kapasitas momen. Gaya aksial kabel yang didapatkan berada di bawah 0.75 fpu, sehingga kabel dapat disimpulkan aman pada tahap konstruksi. Nilai displacement terbesar terdapat pada tahap ke-10 yaitu 0.465 m. Displacement mengalami penurunan yaitu menjadi 0.057 m pada saat tahap ke-11. Momen terbesar pada tahap ke-2 yaitu 24799.75 kNm. Nilai displacement dan momen yang didapatkan sesuai dengan SNI T-14-2004, sehingga struktur dapat disimpulkan aman pada tahap konstruksi.
Keyword: cable stayed, displacement, gaya dalam, kekakuan
Judul: Aplikasi Metode Arrhenius dalam Pendugaan Umur Simpan Lada Hijau Kering (Dehydrated Green Pepper)
Abstrak: Pepper (Piper ningrum L.) is a kind of spices from family Piperaceae. Dehydrated green pepper has spesific flavor and natural green appearance. This kind of pepper also has higher sell value than black pepper and white pepper in international market. Prediction of shelf life aims to know shelf life of dehydrated green pepper in certain condition. Determination shelf life product with ASS (Accelerated Storage Studies) method using environmental condition parameter enables to accelerate degradation process of quality of food product. The right packaging and storage is expected to detain deterioration rate of dehydrated green pepper and increase shelf life. The objectives of the research is to know quality changing, to determine shelf life, and to obtain better packaging to defend quality of dehydrated green pepper. The packaging materials used in this research were plastic LDPE, PP, and aluminium foil. The storage has been done in temperatures 20°C, 30°C, and 40°C during 4 months. The analysis of dehydrated green pepper were colour, water content, volatile oil content, and sensory evaluation analysis. Based on this research, it is showed that dehydrated green pepper quality changed during 4 months of storage. The green colour of dehydrated green pepper decreased with a* value at storage temperature of 20°C, 300C, 400C increased by 0.0039%, 0.0068%, and 0.0169% per day for LDPE; 0.0017%, 0.0026%, 0.0162% per day for PP; and 0.001%, 0.002%, dan 0.0196% per day for aluminium foil. Water content at storage 200C dan 300C increased by 0.0127% dan 0.0249% per day for LDPE; 0.0115% and 0.0224% per day for PP; 0.0119%, 0.0126%, and at storage 400C increased by 0.0071% per day for aluminium foil. Water content at storage 400C decreased by 0.037% per day for LDPE dan PP. Volatil oil content of dehydrated green pepper at storage temperature of 20°C, 300C, 400C decreased by 0.0013%, 0.0014%, 0.0019% per day for LDPE; 0.0010%, 0.0012%, 0.0017% per day for PP; and 0.0004%, 0.0008%, 0.0009% per day respectively for aluminium foil. pH of dehydrated green pepper at storage temperature of 20°C, 300C, 400C decreased by 0.0001%, 0.0005%, 0.0002% per day for LDPE; 0.0002%, 0.0002%, 0.0001% per day for PP; and 0.00001%, 0.0001%, 0.0004% per day for aluminium foil. Based on a* value parameter with its critical point of +2.79, shelf life of dehydrated green pepper is 36 months 8 days (200C), 17 months 3 days (300C), 8 months 15 days (400C) for LDPE; 104 months 24 days (200C), 32 months 23 days (300C), 11 months 3 days (400C) for PP; 182 months 18 days (200C), 38 months 24 days (300C), 9 months 3 days (400C) for aluminium foil Thereby, the best packaging to maintain the quality of dehydrated green pepper is aluminium foil.
Keyword:
Judul: Penilaian Tingkah Laku Sapi Brahman Cross Selama Proses Loading dan Unloading
Abstrak: Proses loading dan unloading merupakan proses yang sangat memicu stress. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi proses loading dan unloading dengan melihat lama waktu dan tingkah laku yang muncul. Penelitian ini menggunakan 24 loading grup dengan masing-masing grup berisikan 11 ekor sapi Brahman cross yang memiliki rataan berat 521±28.14 kg. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif meliputi persentase,frekuensi,skor, dan rataan skor. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa proses loading memiliki nilai durasi waktu S (sangatburuk) dan nilai tingkah laku 3 (sedang) sedangkan proses unloading memiliki nilai durasi waktu T (sangat baik) dan nilai tingkah laku 3 (sedang). Perilaku slips, jump, dan fall merupakan perilaku yang sering muncul selama proses loading dan unloading. Proses loading lebih berpotensi menimbulkan stress dibandingkan dengan proses unloading.
Keyword: brahman cross, loading, tingkahlaku, unloading
Judul: Fitoremediasi Limbah Cair Batik Menggunakan Vetiver (Chrysopogon zizanioides L.).
Abstrak: Kegiatan industri batik yang semakin meningkat akan meningkatkan pula penggunaan bahan baku yang berpotensi menjadi limbah batik. Logam berat krom merupakan salah satu limbah cair batik dari proses pewarnaan yang dapat mencemari lingkungan perairan. Teknik pengolahan limbah logam yang dapat di terapkan yaitu dengan fitoremediasi menggunakan vetiver (Chrysopogon zizanioides L.). Tanaman ini memiliki sistem perakaran yang masif dan kuat sehingga dapat mengakumulasi logam berat serta efektif dalam mengolah limbah organik. Penelitian ini bertujuan menganalisis kemampuan tanaman vetiver pada beberapa konsentrasi limbah cair batik, menganalisis kemampuan vetiver berdasarkan waktu percobaan dalam menurunkan logam krom dan meningkatkan kualitas air dan menganalisis Removal Efficiency total krom dan parameter kualitas air pada beberapa konsentrasi limbah cair batik. Percobaan terdiri dari empat perlakuan dengan tiga ulangan, yaitu PL0 (penanaman vetiver tanpa limbah, hanya menggunakan air), PL50 (penanaman vetiver pada limbah 50 % + 50 % air), PL75 (penanaman vetiver pada limbah 75 % + 25 air), dan PL100 (penanaman vetiver pada limbah 100 %, yaitu limbah yang diambil langsung dari influent pengolahan limbah Jababeka). Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil pengukuran parameter pertumbuhan tanaman meliputi bobot basah, jumlah batang, DGR dan RGR pada PL50 mendekati nilai pada PL0. Hal ini menunjukkan bahwa PL50 memiliki pertumbuhan tanaman yang lebih baik dibanding dengan PL75 dan PL100. Berdasarkan waktu percobaan, parameter konsentrasi logam krom pada PL50 mengalami penurunan pada T7 (hari ke-7), PL75 mengalami penurunan pada T14 (hari ke-14) dan PL100 mengalami penurunan pada T42 (hari ke-42). Selanjutnya, pada parameter kualitas air yakni BOD, COD pada PL50, PL75 dan PL100 mengalami penurunan pada T7. Selanjutnya, parameter TAN, amonium (NH4 +) dan amonia (NH3) pada PL50, PL75 dan PL100 mengalami penurunan pada T14. Hasil Removal Efficiency untuk parameter kualitas air pada PL50 paling tinggi adalah BOD sebesar 98.47 % dan total krom sebesar 40.29 %. Sedangkan pada PL75 Removal Efficiency paling tinggi adalah pada parameter COD sebesar 92.45 %, TAN sebesar 85.01 %, amonia 86.47 % sebesar dan ammonium 82.57 %. Total akumulasi logam krom oleh vetiver (Chrysopogon zizanioides L.) untuk masing-masing perlakuan menunjukkan akumulasi logam krom di akar lebih tinggi dibandingkan di daun. Limbah cair batik dapat diolah secara fitoremediasi oleh vetiver (Chrysopogon zizanioides L.).
Keyword: fitoremediasi, vetiver (Chrysopogon zizanioides L.), logam krom, limbah batik
Judul: Pengaruh tipe vegetasi terhadap pola perilaku rusa Jawa (Cervus timorensis) di Pulau Peucang, Taman Nasional Ujung Kulon
Abstrak: Rusa jawa (Cervus timorensis) merupakan satwa liar yang dilindungi yang penyebarannya terdapat di Pulau Jawa dan Sunda kecil. Di Taman Nasional Ujung Kulon, penyeba- ran rusa jawa terdapat di pulau jawa dan pulau-pulau kecil seperti Pulau Peucang. IPB Univ Pulau Peucang merupakan kawasan yang terbatas kemampuannya karena dibatasi oleh luas pulau yang sempit (±450 ha), kondisi vegetasi, jenis satwa liar yang hidup, topografi dan aktivitas manusia di dalam kawasan. rusa jawa (Cervus timorensis), di Pulau Peucang Selain ditemu- kan satwa lainnya seperti kijang, babi hutan, ular sanca, kera ekor panjang dan berbagai burung. Kondisi vegetasi Pulau Peucang yang beraneka ragam diduga berpengaruh terhadap populasi dan penyebaran satwa khususnya rusa jawa (Cervus timorensis). Tipe vegetasi yang ada yaitu vegetasi pantai, padang rumput dan hutan alam yang rapat dan hutan alam yang terbuka (open canopy) Hal ini berpengaruh pada pola perilaku rusa, penyebaran, dan aktivitas yang dilakukannya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara tipe vegetasi terhadap pola perilaku rusa jawa (Cervus timorensis) terutama penyebaran rusa, ukuran dan komposisi kelompok, jenis aktivitas dan waktu aktivitas....
Keyword:
Judul: The Influence of Celebrity Endorser on Repurchase Intention of Decorative Cosmetic Products in Millennial Generation
Abstrak: Building repurchase intention is not as easy as imagined, especially for the critical millennial generation. This phenomenon challenges marketers to be more observant and creative in developing marketing communication strategies. Marketers are increasingly conducting brand campaigns in online and offline platforms, one of which is through advertising. The advertising strategy that is often used in moderrn marketing is celebrity endorsers. The information conveyed by celebrity endorsers will affect the relationship between whether or not the millennial generation likes brand evaluation or brand attitude and trust in brand or brand credibility. Cosmetics companies generally allocate a marketing budget of nearly 30% of production costs for celebrity endorsers. The amount of this cost requires cosmetic companies to optimize the selection of celebrity endorsers that are in accordance with brand representations so that it leads to an increase in purchase intention. On the other hand, there are several views stating that celebrity endorsers have an effect on the effectiveness of brand credibility, purchase intention and have a positive effect on brand attitude. However, there are still differences in views that show a negative effect on purchase intention and celebrity endorsers do not have a significant effect on buying intention, so it is necessary to further study the relationship between celebrity endosers. brand and purchase intention This study aims to 1) identify the characteristics of millennial generation consumers of decorative cosmetic products. 2) Analyze the factors that affect the repurchase intention of decorative cosmetic products for millennials. 3) Provides managerial implications for cosmetic companies related to the use of celebrity endorsers of cosmetic products in the millennial generation. This research was conducted with samples spread across Indonesia towards celebrity endorsers. The sampling technique used was purposive with the scope of respondents being millennial women aged 18-36 years who are Indonesian citizens and living in Indonesia, buying cosmetic products with the decorative makeup category by purchasing 200 respondents during the past year. The research approach used is a quantitative approach and the variables of this study were measured using a liker scale. The data analysis method used is the Structural Equation Model (SEM) to test the relationships between variables in a model, both between indicators and constructs, or relationships between constructs. Data were analyzed using descriptive analysis to find out and get a picture of the research being carried out with the support of relevant data
Keyword: Brand Attitude, Brand Credibility, Celebrity Endorser, Cosmetics, Millennial, Repurchase Intention
Judul: Factors Influencing User Intentions and Behavior of the Sharia Securities Crowdfunding (SCF) Platform
Abstrak: Teknologi finansial di Indonesia mengalami perkembangan yang pesat. Kebutuhan masyarakat atas instrumen investasi syariah dan kebutuhan UMKM akan pendanaan usaha dengan prinsip syariah mendorong terbentuknya platform Securities Crowdfunding (SCF) Syariah yang pertama kali mendapatkan izin beroperasi dari OJK pada tanggal 19 Agustus 2021. Pengguna SCF Syariah terus meningkat dengan pesat namun peningkatan pengguna yang berinvestasi pada SCF Syariah tersebut masih belum sebesar dengan pertumbuhan jumlah penggunanya. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik dan faktor-faktor yang memengaruhi niat dan perilaku pengguna platform SCF Syariah. Penelitian ini menggunakan model acuan UTAUT 2. Hasil Penelitian ini menunjukan bahwa hanya variabel Facilitating Conditions dan Price Value yang memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap Niat Berinvestasi. Sedangkan variabel yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku Investasi adalah variabel Habit dan Niat Berinvestasi., Teknologi finansial di Indonesia mengalami perkembangan yang pesat. Kebutuhan masyarakat atas instrumen investasi syariah dan kebutuhan UMKM akan pendanaan usaha dengan prinsip syariah mendorong terbentuknya platform Securities Crowdfunding (SCF) Syariah yang pertama kali mendapatkan izin beroperasi dari OJK pada tanggal 19 Agustus 2021. Pengguna SCF Syariah terus meningkat dengan pesat namun peningkatan pengguna yang berinvestasi pada SCF Syariah tersebut masih belum sebesar dengan pertumbuhan jumlah penggunanya. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik dan faktor-faktor yang memengaruhi niat dan perilaku pengguna platform SCF Syariah. Penelitian ini menggunakan model acuan UTAUT 2. Hasil Penelitian ini menunjukan bahwa hanya variabel Facilitating Conditions dan Price Value yang memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap Niat Berinvestasi. Sedangkan variabel yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku Investasi adalah variabel Habit dan Niat Berinvestasi.
Keyword: UTAUT 2, Securities Crowdfunding, Fintech, SCF, intention and behavior
Judul: Sistem Instrumentasi Berbasis Kristal Fotonik Satu Dimensi untuk Pengukuran Parameter Gas NO2 pada Indeks Standar Pencemar Udara
Abstrak: The objective of this research was to build an integrated instrumentation based on one dimensional photonic crystal for NO2 gas measurement. The phenomenon of photonic pass band has been used as an optical detection for liquid concentration measurement. Photonic crystal, light emitting diode, and photodiode were designed to operate in NO2 absorption spectra that are in the range between 500 – 600 nm. The integrated optical instrument consists of three major subsystems i.e. optical sensor based on photonic crystal, signal conditioning, as well as control and data processing. The experimental results showed that the instrument was able to detect and measure the variation of NO2 gas concentration with resolution about 8 bit per μg/m3 equivalent to 14 bit/ppb.
Keyword:
Judul: Pendugaan Umur Simpan Biji Kopi Arabika Priangan dengan Kemasan Hermetik Menggunakan Metode Arrhenius
Abstrak: Kopi arabika priangan merupakan tanaman perkebunan dengan periode panen raya satu kali setahun dan masa panen 2-3 bulan, sehingga perlu dilakukan penyimpanan agar tetap tersedia sepanjang tahun. Penanganan pascapanen terutama metode penyimpanan dan pengemasan merupakan faktor utama yang perlu diperhatikan agar biji kopi dapat disimpan dalam waktu lama. Teknologi penyimpanan hermetik merupakan teknologi yang efektif dan aman untuk melindungi biji-bijian dalam penyimpanan. Biji kopi specialty tidak dapat diterima apabila nilai citarasanya sudah dibawah angka 80, untuk itu perlu dilakukan pendugaan umur simpannya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa perubahan mutu biji kopi arabika priangan selama masa penyimpanan dengan kemasan hermetik dan membandingkannya dengan kemasan non-hermetik, dan melakukan pendugaan umur simpan produk kopi biji arabika priangan berdasarkan parameter nilai citarasa dengan menggunakan metode ASLT (Accelerated Shelf-Life Testing) dengan pendekatan Arrhenius. Dilakukan simulasi penyimpanan pada suhu 40 oC, 50 oC, dan 60 oC dengan kelembapan relatif 80% dan dua jenis kemasan plastik (hermetik dan non hermetik). Berdasarkan hasil simulasi didapatkan nilai K (konstanta laju penurunan mutu) untuk memprediksi umur simpan biji kopi dengan memasukkannya ke dalam persamaan Arrhenius, sehingga didapatkan prediksi umur simpan biji kopi dengan kemasan hermetik dan non hermetik secara berturut-turut, yaitu 232 hari dan 45 hari (10 oC), 113 hari dan 26 hari (15 oC), dan 57 hari dan 16 hari (20 oC), 29 hari dan 10 hari (25 oC).
Keyword: Arrhenius, ASLT, biji kopi arabika priangan, hermetik, umur simpan
Judul: Analisis penawaran dan permintaan udang di pasar internasional
Abstrak: Wilayah Indonesia yang terdiri dari banyak pulau dengan tujuh puluh persen perairan, dan sumberdaya perikanan yang sangat besar merupakan peluang untuk menjadikan sektor perikanan sebagai sumber pendapatan dalam perekonomian negara. Pentingnya sektor perikanan dalam perekonomian Indonesia terutama dalam peningkatan pendapatan nasional dapat diketahui berdasarkan kontribusinya dalam produk domestik bruto Indonesia. Udang merupakan salah satu produk perikanan yang berorientasi ekspor. Pangsa pasar udang ke Jepang mencapai kurang lebih 19 persen dari total impor udang Jepang. Sedangkan pangsa pasar udang ke Amerika Serikat baru mencapai 3 persen. Udang Indonesia di pasar Jepang dan Amerika juga tidak hanya dihadapkan pada persaingan diantara negara produsen lain di Asia, melainkan dihadapkan juga pada hambatan perdagangan berupa isu lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji perkembangan penawaran ekspor udang dan faktor-faktor yang mempengaruhinya, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi volume impor udang serta mengkaji faktor-faktor yang mempengaruhi harga ekspor udang, harga udang dunia dan harga domestik udang Indonesia. Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data sekunder dalam bentuk deret waktu periode 1983-2002, yang dikumpulkan dari Departemen Kelautan dan Perikanan, Badan Pusat Statistik dan publikasi-publikasi lain yang berkaitan dengan penelitian. Analisis yang digunakan adalah pendekatan ekonometrika dengan model persamaan simultan yang diduga dengan metode Two Stages Least Squares (2SLS) dengan menggunakan program Statistical Analysis System (SAS). Penawaran ekspor udang Indonesia ke Jepang menunjukkan trend yang meningkat selama periode 1983-2002 dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 1.84 persen. Namun setelah tahun 1998 pertumbuhan volume ekspor udang ke Jepang cenderung menurun. Lain halnya dengan volume ekspor udang ke Amerika Serikat yang menunjukkan peningkatan selama periode penelitian dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 0.9 persen. Namun volume ekspor ke Amerika Serikat masih lebih rendah dibandingkan volume ekspor udang ke Jepang. Hal ini mengindikasikan bahwa Indonesia mulai melakukan diversifikasi pasar ke Pasar Amerika Serikat dengan tetap mempertahankan pasar Jepang. Diantara kedua pasar tersebut tidak semua peubah penjelas yang diduga berpengaruh nyata. Untuk pasar Jepang, peubah harga riil ekspor dan peubah bedakala satu tahun yang berpengaruh nyata dengan respon yang elastis dalam jangka panjang. Sedangkan untuk pasar Amerika Serikat hanya peubah bedakala setahun yang berpengaruh nyata. Faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan volume ekspor udang Thailand ke Jepang antara lain harga riil ekspor udang Thailand, nilai tukar riil baht terhadap dollar Amerika dan peubah bedakala setahun. Produksi udang ..dst
Keyword:
Judul: Gastrointestinal Nematodosis in Long-Tailed Monkeys  (Macaca fascicularis) at The Primate Research Center of LPPM IPB
Abstrak: Nematodosis umum ditemukan pada kelompok primata non-human primate yang dimanfaatkan untuk penelitian. Nematodosis gastrointestinal pada monyet ekor panjang yang digunakan sebagai hewan model dalam penelitian biomedis dapat mempengaruhi hasil penelitian. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi tipe, menghitung derajat infeksi, dan prevalensi nematoda gastrointestinal pada monyet ekor panjang di kandang penangkaran Pusat Studi Satwa Primata Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat IPB (PSSP LPPM IPB). Sebanyak 24 sampel feses monyet ekor panjang diperiksa menggunakan metode flotasi sederhana, McMaster dan Kato-Katz. Sembilan (37,5%) dari 24 monyet ekor panjang terinfeksi oleh trichurid (20,8%), ascarid (12,5%) dan strongylid (4,2%%) dengan rataan derajat infeksi berturut-turut 833,3 ± 923,8 telur tiap gram tinja (TTGT), 32 ± 27,7 TTGT dan 12 ± 17 TTGT. Prevalensi namatodosis berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin yaitu pada bayi 50%, anakan 50%, remaja 16,7%, dewasa 33,3%, jantan 33,3% dan betina 41,7%., Nematodosis is commonly found in non-human primate groups used for research. Gastrointestinal nematodosis in long-tailed monkeys used as animal models in biomedical research can affect research results. This study aims to identify the type, calculate the degree of infection and the prevalence of gastrointestinal nematodes in long-tailed monkeys in captivity at the Primate Animal Study Center, Institute for Research and Community Service of IPB (PSSP LPPM IPB). A total of 24 samples of long-tailed monkey feces were examined using the simple flotation method, McMaster and Kato-Katz. Nine (37.5%) of the 24 long-tailed monkeys were infected by trichurid (20.8%), ascarid (12.5%) and strongylid (4.2%%) with a mean infection degree of 833.3 ± 923, respectively. ,8 eggs per gram of feces (TTGT), 32 ± 27.7 TTGT and 12 ± 17 TTGT. The prevalence of namathodose based on age group and gender was 50% in infants, 50% young juveniles, 16.7% in juveniles, 33.3% in adults, 33.3% in males and 41.7% in females.
Keyword: derajat infeksi, monyet ekor panjang, nematoda gastrointestinal, prevalensi, intensity of infection, gastrointestinal nematodes, long-tailed monkeys, prevalence
Judul: Pengaruh Pemanasan Biji Kecipir Dalam Autoclave Terhadap Berat Alat Pnecernaan dan Lemak Abdomen Ayam Broiler
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di kandang dan laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian bogor. Penelitian berlangsung dari tanggal 5 September dan berakhir tanggal 26 Oktober 1985. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana pengaruh biji kecipir yang dipanaskan dalam autoclave pada suhu 120 130 °C selama 5 - 20 menit terhadap berat bagian saluran pencernaan dan berat lemak abdomen pada ayam broiler. Sebanyak 195 ekor ayam broiler jantan strain Hubbard digunakan dalam penelitian ini. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan faktorial 3 X 4. Faktor suhu pemanasan tiga perlakuan dan faktor lama pemanasan empat perlakuan, sehingga terdapat 12 kombinasi perlakuan dengan tiga ulangan. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan suhu pemanasan (120 °C, 125 °C dan 130 °C) dan lama pemanasan (5, 10, 15 dan 20 menit) tidak berpengaruh nyata terhadap persentase berat bagian-bagian saluran pencernaan maupun persentase berat lemak abdomen. Tetapi pengaruh yang sangat nyata (P0.01) terjadi pada interaksi antara suhu dengan lama pemanasan terhadap persentase berat oesophagus, tembolok dan proventrikulus. Hasil uji polinomial ortogonal menunjukkan bahwa terjadi interaksi sangat nyata (P 1 0.01) antara suhu pemanasan linier dengan lama pemanasan kuadratik pada persentase berat oesophagus, tembolok dan proventrikulus. Sedangkan pengaruh nyata (P 10.05) terjadi pada suhu pemanasan linier dengan lama pemanasan linier.
Keyword: