Judul: Analysis of Dormancy of Bambara Groundnut (Vigna subterranea (L.) Verdc.) Seeds
Abstrak: Kacang bambara atau kacang bogor (Vigna subterranea (L.) Verdc.) merupakan salah satu underutilized crops yang potensial dikembangkan sebagai tanaman pangan alternatif karena memiliki potensi sebagai tanaman tahan cekaman kekeringan, memiliki kandungan nutrisi yang baik, dan potensi produksi yang mampu bersaing dengan jenis legum lainnya. Salah satu kendala pengembangan tanaman kacang bambara, baik di tingkat produksi maupun penelitian adalah ketersediaan benih yang terbatas dan mutu benih yang rendah. Perkecambahan yang lambat, tidak serempak, tidak seragam, dan persentase tumbuh yang rendah merupakan permasalahan yang sering dihadapi. Dormansi merupakan kondisi yang dapat menyebabkan benih hidup tidak mampu berkecambah meskipun berada pada kondisi lingkungan yang secara umum optimum untuk mendukung perkecambahannya. Jenis dan faktor penyebab dormansi dapat berbeda-beda antar spesies. Jenis dan faktor penyebab dormansi penting untuk diketahui agar metode pematahan dormansi yang dipilih dapat efektif. Penelitian ini secara umum bertujuan untuk menganalisis sifat dormansi benih kacang bambara dan menemukan metode pematahannya. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi adanya dormansi dan karakter terkait dormansi benih pada beberapa lanras kacang bambara, (2) mendeteksi jenis dan faktor penyebab dormansi, (3) menganalisis keterkaitan antara perilaku dormansi dengan proses desikasi benih, dan (4) menemukan metode yang tepat untuk pematahan dormansi benih kacang bambara. Penelitian dimulai dengan mengidentifikasi karakter fisik dan fisiologi yang diduga terkait sifat dormansi benih kacang bambara, dan keragaman di antara lanras (Percobaan 1). Penelitian dilakukan pada empat lanras kacang bambara, yaitu lanras Madura, Sukabumi, Sumedang Cokelat, dan Tasikmalaya. Pengamatan dilakukan pada benih hasil panen dari pertanaman di Kebun Kampung Manggis, Dramaga, Bogor, yang ditanam pada akhir bulan Mei 2017 dan panen pada awal bulan Oktober 2017. Hasil penelitian memberikan informasi adanya keragaman di antara keempat lanras. Lanras Sumedang Cokelat memiliki ciri pembeda pada karakter morfologi benih, berwarna cokelat tua, sedangkan lanras lain didominasi warna ungu pekat hingga hitam. Lanras Sumedang Cokelat memiliki ukuran benih lebih besar dibanding lanras Madura, Sukabumi dan Tasikmalaya, baik pada ukuran panjang dan diameter benih maupun bobot per 100 butirnya. Lanras Sumedang Cokelat memiliki bobot 100 butir paling tinggi (113.40 g) dibanding lanras Madura (94.35 g), Sukabumi (97.56 g), dan Tasikmalaya (89.91 g). Karakter fisiologi benih menunjukkan benih kacang bambara tidak terbebas dari munculnya perkecambahan sebelum panen atau pre-harvest sprouting (PHS), meskipun secara umum benih kacang bambara bersifat dorman. Karakter morfologi berdasarkan pengamatan pada keempat lanras tidak menunjukkan keterkaitan dengan karakter fisiologi, khususnya pada sifat dormansi. Lanras Tasikmalaya memiliki karakter fisiologi berbeda dengan lanras Madura, Sukabumi dan Sumedang Cokelat. Perbedaan karakter terletak pada tingginya tingkat PHS lanras Tasikmalaya (12%) dibanding ketiga lanras lainnya (1-3%). Benih masak fisiologi yang dipanen pada umur 130 hari setelah tanam (HST) memiliki kadar air 53.3% (lanras Madura), 52.2% (Sukabumi), 53.9% (Sumedang Cokelat), dan 53.2% (Tasikmalaya). Lanras Tasikmalaya memiliki tingkat PHS yang paling tinggi (12%) tetapi benih yang tidak berkecambah sebelum panen ternyata menunjukkan lanras Tasikmalaya memiliki intensitas dormansi yang paling tinggi pula (82%) dibanding ketiga lanras lainnya (62-73%). Sebaran status kesiapan perkecambahan benih yang luas pada lanras Tasikmalaya mengindikasikan bahwa budidaya pada lanras Tasikmalaya belum seintensif yang telah dilakukan pada ketiga lanras lainnya. Perkecambahan sebelum panen dapat menurunkan kuantitas dan kualitas produk, sehingga sifat dorman pada
Keyword: After-ripening, desiccation, kacang bogor, permeability, seed coat