arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Sex Reversal pada Ikan Nila Merah Oreochromis sp. Melalui Pemberian Propolis yang Dicampur dalam Pakan Buatan
Abstrak: Ikan nila merah Oreochromis sp. merupakan salah satu komoditas perikanan air tawar yang disukai masyarakat pembudidaya ikan. Dalam usaha budidaya ikan nila merah terdapat fenomena dimana laju pertumbuhan ikan jantan lebih tinggi dibandingkan dengan betina dan terlalu cepatnya ikan matang gonad (maturasi dini). Untuk mengatasi masalah tersebut, diperlukan benih monoseks jantan yaitu dengan metode sex reversal atau pengarahan kelamin. Hormon pemicu yang biasa digunakan adalah hormon steroid androgen berupa 17α- methyltestosteron yang kini sudah dilarang penggunaanya. Penggunaan bahan alami seperti propolis diharapkan dapat digunakan sebagai alternatif karena memiliki beberapa kelebihan, antara lain adalah mudah dalam penyiapan, aman untuk dikonsumsi, dan ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis propolis yang optimal untuk pengarahan kelamin jantan pada juvenil ikan nila merah melalui pencampuran dalam pakan buatan. Penelitian ini dilaksanakan pada Juli – November 2009 bertempat di Departemen Budidaya Perairan FPIK IPB dan Loka Riset Pemuliaan dan Teknologi Budidaya Perikanan Air Tawar (LRPTBPAT) Sukamandi, Subang. Dosis propolis yang diujikan adalah 0,6 ml/kg, 1,2 ml/kg, 1,8 ml/kg, 2,4 ml/kg, dan 3,0 ml/kg, serta dosis 0 ml/kg sebagai kontrol. Pakan perlakuan dibuat dengan mencampurkan propolis sesuai dosis dalam pakan berbentuk tepung. Pakan perlakuan diberikan pada juvenil ikan nila merah selama 28 hari masa pemeliharaan di akuarium. Pasca perlakuan ikan dipelihara dalam hapa di kolam tanah selama 90 hari sampai jenis kelamin ikan sudah dapat dibedakan secara visual. Parameter penelitian yang diukur meliputi derajat kelangsungan hidup (SR), nisbah kelamin jantan, rasio konversi pakan (FCR), laju pertumbuhan harian (SGR), abnormalitas, dan kualitas air (suhu, pH, DO, dan amoniak). Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik menggunakan program SPSS versi 16 dan diuji lanjut dengan menggunakan Uji Duncan. Perlakuan maskulinisasi dengan propolis meningkatkan nisbah kelamin jantan secara nyata dibanding perlakuan kontrol (tanpa propolis). Namun, antar perlakuan propolis tersebut tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Penggunaan propolis dalam pakan buatan sebagai bahan untuk pengarahan jenis kelamin jantan pada ikan nila merah efektif dengan tingkat keberhasilan 62.92±3.89 – 69.71±5.46 %, sedangkan pada kontrol 50.02±9.02 %. Pemberian propolis tidak mempengaruhi derajat kelangsungan hidup, abnormalitas, rasio konversi pakan, dan laju pertumbuhan harian.
Keyword:
Judul: Chip Block Pallet Bonded with Non-Formaldehyde adhesive from Teak Wood Particles
Abstrak: Serbuk gergaji merupakan salah satu produk hasil samping dari industri mebel yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan chip block pallet (CBP). Tujuan dari penelitian ini adalah mengembangkan CBP ramah lingkungan berkualitas tinggi terbuat dari serbuk gergaji kayu jati yang direkatkan dengan perekat non-formaldehida. Dimensi CBP adalah 9×9×9 cm3. CBP dengan target densitas 0,6 g/cm3 dibuat dengan menggunakan kempa dingin dengan tekanan 9,8 MPa selama 4 jam. Sifat fisis dan mekanis CBP dievaluasi mengacu pada national wooden pallet and container association (NWPCA). Berdasarkan hasil penelitian, CBP dengan komposisi partikel 50:50 yang direkatkan dengan kadar perekat poliuretan 4,5% memiliki kadar air (KA) 6,47% yang sama dengan CBP komersial <12%. Selain itu, Kekuatan tekan (14,67 MPa) dan kuat pegang sekrup (3,71 N) CBP memenuhi standar NWPCA. Selain itu, CBP memiliki daya tahan tinggi terhadap serangan rayap tanah.
Keyword: Chip block pallet, Jati, Kadar perekat, Poliuretan, Komposisi ukuran partikel, Adhesive content, chip block pallet, particle composition, polyurethane, teak wood sawdust
Judul: Pendugaan masa simpan segar buah manggis (Garcinia mangostana L.) dalam sistem penyimpanan atmosfir termodifikasi
Abstrak: Buah manggis (Garcinia mangostana. L) merupakan komoditas hortikultura yang mempunyai prospek yang sangat cerah sebagai salah satu komoditas berpotensi yang dapat meningkatkan devisa negara dari sektor non migas. Keadaan ini ditinjau dari permintaan pasar dunia yang terus meningkat setiap tahunnya. Seperti buah tropis pada umumnya, buah manggis mudah mengalami kerusa kan setelah dipanen yang disebabkan oleh faktor fisiologis, mekanis, hama dan penyakit. Salah satu penanganan untuk mempertahankan kualitas buah manggis setelah dipanen adalah dengan cara melakukan penyimpanan dalam sistem atmosfir termodi- fikasi. Pada prinsipnya mekanisme kerja sistem atmosfir termodifikasi adalah mengurangi konsentrasi O₂ yang dibutuhkan dalam respirasi atau dengan cara meningkatkan konsentrasi CO₂ sebagai gas penghambat respirasi. Penelitian ini bertujuan mempelajari : 1) Laju respirasi, 2) Menentukan komposisi O, dan CO, optimum, 3) Menentukan permeabilitas kemasan, 4) Mendu- 2 ga masa simpan buah manggis segar dalam sistem penyimpanan atmosfir termodifikasi. Penelitian dilakukan dalam tiga tahap yaitu: tahap satu yaitu survey buah manggis, tahap dua melakukan penelitian pendahuluan untuk melihat suhu penyim- panan yang sesuai bagi buah manggis, dan tahap tiga terdiri dari tujuh percobaan yaitu 1) Mengamati laju respirasi buah, 2) Menentukan kombinasi O₂ dan CO₂, 2 3) Pemilihan komposisi O, dan CO, optimum, 4) Menentukan permeabilitas kema- 2 san yang sesuai untuk pengemasan buah manggis 5) Pemilihan film kemasan pada..dst
Keyword: Fruit storage, Garcinia mangostana, storage
Judul: Identifikasi dan Analisa Komponen Aroma Pada Lemak  Kakao Hasil Refermentasi Dengan Metode Spme-Gc  (Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography)
Abstrak: Indonesia menempati urutan ketiga di dunia sebagai penghasil kakao tebanyak setelah Pantai Gading (Ivory Coast) dan Ghana. Produk kakao Indonesia terutama yang berasal dari perkebunan rakyat dicirikan dengan mutu yang rendah, kadar kotoran yang tinggi, didominasi biji tidak terfermentasi, kontaminasi serangga dan jamur yang tinggi serta mempunyai citarasa yang lemah. Metode refermentasi merupakan metode peningkatan mutu pada kakao kering siap jual yang tidak terfermentasi atau terfermentasi sebagian sehingga mempunyai mutu yang setara dengan kakao well-fermented. Metode ini dikembangkan oleh Misnawi (2003) dan berhasil meningkatkan mutu citarasa kakao secara signifikan pada skala laboratorium yang dipresentasikan dengan konsentrasi komponen pirazin yang lebih tinggi pada produk refementasi dibandingkan dengan biji kakao tidak terfermentasi.
Keyword:
Judul: Kajian Morfologi Mikrokapsul Anti Escherichia coli pada Berbagai Rasio Kolostrum/Alginat dan Suhu Penyimpanan.
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi morfologi mikrokapsul yang mengandung IgG anti Escherichia coli dengan berbagai rasio kolostrum : alginat dan suhu penyimpanan yang berbeda. Mikrokapsul dibagi ke dalam 3 kelompok yang dibedakan berdasarkan perbandingan komposisi kolostrum (K) dengan alginat (A) (P1, rasio K-A 1:4; P2, rasio K-A 1:1.5; dan P3, rasio K-A 2:3). Mikrokapsul disimpan pada suhu ruang (RT) dan refrigerator (4°C) selama delapan minggu. Pengamatan dilakukan terhadap morfologi (diameter) mikrokapsul menggunakan mikroskop dengan lensa okuler berskala. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa mikrokapsul dapat disimpan pada suhu 4o C tanpa adanya kontaminasi selama 8 minggu penyimpanan. Mikrokapsul yang disimpan pada suhu ruang hanya mampu bertahan tanpa kontaminan hingga 3 minggu masa penyimpanan. Morfologi (ukuran diameter) mikrokapsul dengan rasio kolostrum berbanding alginat sebesar 3:7 (P2) relatif stabil dibandingkan dengan morfologi mikrokapsul dengan rasio kolostrum berbanding alginat sebesar 1:4 (P1) dan 2:3 (P3) pada suhu penyimpanan 4o C dan suhu ruang.
Keyword: Escherichia coli, kolostrum sapi, mikrokapsul, morfologi
Judul: Analysis of Air Temperature Distribution on  Hybrid Greenhouse Effect Dryer-Rack Type using CFD
Abstrak: Alat Pengering Tipe Rak ERK adalah salah satu tipe alat pengering yang banyak digunakan. Permasalahan pada alat pengering tersebut adalah ketidakseragaman aliran udara panas sehingga kadar air bahan yang sudah dikeringkan tidak seragam dan turunnya mutu bahan. Semakin tidak seragam aliran udara, maka energi pengeringan semakin besar. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pola sebaran aliran udara panas di dalam ruang pengering dalam berbagai kondisi serta memberikan rekomendasi modifikasi desain pengering dan perbesaran kapasitas yang tepat. Simulasi aliran udara metode CFD dengan software Ansys dapat memberikan gambaran pola sebaran suhu dan pola aliran udara pada kondisi validasi dan 6 skenario. Rataan error validasi terbesar sebesar 4.172% dan nilai koefisien keseragaman dan variasi sebesar 98.679% dan 1.533%. Skenario 6 merupakan skenario terbaik dengan nilai koefisien keseragaman dan koefisien variasi masing-masing sebesar 99.965% dan 0.044%. Perbesaran kapasitas alat pengering dilakukan dengan merubah volume ruang pengering dari 4.186 m3 menjadi 7.585 m3. Perbesaran kapasitas ditinjau dari segi ekonomis dan kemampuan penukar panas.
Keyword: Pengering, Keseragaman, CFD, Perbesaran, Dryer, Uniformity, CFD, Scale Up
Judul: Kajian sifat listrik dan fisik daging ayam broiler giling selama proses penyimpanan dan pemanasan
Abstrak: Penetuan kualitas daging ayam giling dilihat dari korelasi antara sifat fisik dengan dielektrik. Daging yang memiliki kualitas terbaik diindikasikan pada nilai kapasitansi besar, impedansi rendah dan loss coefficient naik dengan keadaan naik ketika frekuensi naik. Sedangkan sifat fisik kerapatan kecil, kadar air besar dan pH normal. Berdasarkan kajian sifat dielektrik dan fisiknya penyimpanan pada suhu pendingin kualitas daging lebih lama dari pada suhu ruang.
Keyword:
Judul: Analisis Faktor Dominan yang Berpengaruh Terhadap Kualitas Udara Kota Bogor Periode 2010 – 2016
Abstrak: Bogor adalah salah satu kota besar di Indonesia dengan peningkatan populasi 2.38% di tahun 2014. Jenis penyakit utama penduduk di Bogor adalah gangguan pernafasan yang diderita 86429 orang pada tahun 2015. Selain itu pada tahun 2016 Bogor termasuk dalam kategori kota macet kedua di dunia. Penelitian ini bertujuan menganalisis status kualitas udara dan faktor dominan yang mempengaruhi kualitas udara Kota Bogor periode 2010-2016. Analisis menggunakan data sekunder dan metode analisis regresi linier. Faktor yang dianalisis karena memengaruhi kualitas udara antara lain jumlah kendaraan bermotor, emisi industri, tata guna lahan, dan ruang terbuka hijau. Berdasarkan hasil yang didapat, kualitas udara Kota Bogor periode 2010-2016 masih tergolong aman karena berada di bawah baku mutu yang berlaku. Korelasi faktor dominan yang berpengaruh nyata terbesar terhadap kualitas udara Kota Bogor adalah luas pemukiman Kota Bogor dengan O3 sebesar 0.99 dan jumlah kendaraan bermotor serta luas taman Kota Bogor terhadap konsentrasi NO2 masing-masing sebesar 0.68 dan 0.79.
Keyword: emisi industri, kendaraan bermotor, luas taman, pemukiman
Judul: Pengaruh Metode Penurunan Kadar Air, Suhu dan  Lama Penyimpanan terhadap Kualitas Madu Randu
Abstrak: Madu Indonesia pada umumnya mengandung kadar air yang tinggi sehingga rentan terhadap fermentasi. Salah satu cara pencegahan fermentasi adalah menurunkan kadar air madu menjadi sekitar 17- 18%. Pusat Perlebahan Nasional (Pusbahnas) Parungpanjang menurunkan kadar air madu melalui pemanasan tidak langsung (suhu sekitar 57 "C) dengan alat dehidrator vakum (metode dehidrasi) dan melalui penguapan dengan alat dehumidifier (metode dkhumidifikasi). Penelitian ini membandingkan kualitas madu yang telah mengalami pikes dehidrasi dengan yang mengalami proses dehumidifikasi. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan mencari kondisi penyimpanan yang paling cocok bagi madu yang berbeda metode penurunan kadar airnya, karena kondisi penyimpanan mempengaruhi kualitas madu. Masyarakat Indonesia biasanya menyimpan madu di ruangan terbuka atau di refrigerator selama lebih dari enam bulan.
Keyword:
Judul: Peranan kerja wanita kepala rumahtangga migran sirkuler : studi kasus di desa Curug, Kecamatan Karangsembung Kabupaten Cirebon, Jawa Barat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari (a) profil WKRT bersuamikan sirkuler ; (b) peranan kerja WKRT bersuami kan migran siekuler; (c) kontribusi terhadap ekonomi ekonomi WKRT rumahtangganya; (d) status WKRT dalam hal pengambilan keputusan dalam kegiatan produktif dan reproduktif di dalam dan di luar rumahtangga (e) faktor- faktor yang mendukung bersuami kan migran. dan menghambat peran kerja WKRT Lokasi penelitian ditentukan secara "purposif" di Desa Curug, Kecamatan Karangsembung, Kabupaten Cirebon. Adapun waku penelitian yang dilakukan adalah dua bulan yaitu bulan Oktober dan November. Dalam penelitian ini digunakan metoda wawancara mendalam dan teknik observasi serata "recall". Analisis data dilakukan secara kwalitatif dan disajikan secara deskriptif. Penarikan sampel dilakukan secara bertahap, yaitu sensus, survai terhadap rumahtangga sampel, dan studi kasus.
Keyword:
Judul: Peningkatan kualitas jerami padi sebagai pakan ternak ruminansia dengan H2SO4 dan urea
Abstrak: Rendahnya nilai kecernaan limbah lignoselulosik, seperti jerami padi, disebabkan oleh kandungan lignin dan silika yang tinggi. Lignin dan silika ini menghalangi mikroba rumen ruminansia mendegradasi selulosa. Hal ini dapat diatasi dengan perlakuan secara fisik kimia atau biologi agar lignin dan silika terlepas dari selulosa dan hemiselulosa. Penelitian ini terdiri dari penelitian pendahuluan, penelitian utama dan penelitian lanjutan. Penelitian pendahuluan untuk mengetahui kandungan batang dan daun padi serta perbedaan nilai cernanya. Penelitian utama dilakukan untuk melihat pengaruh asam sulfat dan urea terhadap kualitas batang dan daun padi. Penelitian lanjutan untuk mengetahui kemampuan substitusi jerami padi terhadap rumput gajah. Tahapan proses perlakuan asam atau alkali ialah pengeringan dengan ove oven (60°C), penggilingan, penyem- protan, penyimpanan selama 24 jam dan pengeringan. Analisis kualitas meliputi analisis koefisien cerna bahan kering (KCBK) dan koefisien cerna bahan organik (KСВО) secara in vitro dan in situ, kadar N-NH3, kadar NDF, lignin, selulosa, hemiselulosa, silika, protein serta pH. ...
Keyword:
Judul: Penapisan Senyawa Bioaktif Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) dan Potensinya secara In Silico sebagai Inhibitor Lipase Pankreas
Abstrak: Obesitas merupakan keadaan abnormal akibat akumulasi lemak dalam jumlah berlebih dan menyebabkan penyakit degeneratif dengan prevalensi yang meningkat di seluruh dunia. Ekstrak etanol daun jambu biji menyebabkan peningkatan metabolisme glukosa dan lipid pada tikus obesitas secara in vivo, namun potensi senyawa bioaktif daun jambu biji yang mampu menginhibisi lipase pankreas secara in silico belum diteliti lebih lanjut. Penelitian bertujuan melakukan penapisan virtual senyawa bioaktif daun jambu biji terhadap reseptor 1LPB. Metode yang digunakan adalah identifikasi senyawa melalui LCMS/MS QToF dilanjutkan penapisan virtual dengan software YASARA Structure. Hasil identifikasi dengan LCMS/MS QToF menunjukkan 21 senyawa dari golongan terpenoid, flavonoid, alkaloid, dan fenolik. Penapisan dilakukan terhadap ligan uji hasil LCMS/MS dan 168 ligan uji hasil studi literatur. Parameter penapisan yaitu nilai ∆Gbind dan Kd yang dibandingkan dengan MUP. Sebanyak 8 senyawa LCMS/MS dan 93 senyawa studi literatur memiliki potensi inhibisi terhadap reseptor 1LPB. Senyawa jacoumaric acid memiliki potensi inhibisi terbaik terhadap reseptor 1LPB Berdasarkan nilai ∆Gbind -9,234 kkal/mol dan Kd 0,1703 μM., Obesity is an abnormal condition due to the accumulation of excessive amounts of fat and it causes degenerative diseases with an increasing prevalence all over the world. The ethanol extract of guava leaves causes an increase in glucose and lipid metabolism of obese mice by in vivo study, but the potential of guava leaf bioactive compounds capable of inhibiting pancreatic lipase in silico has not been studied thoroughly. This study aimed to conduct a virtual screening of guava leaf bioactive compounds against 1LPB receptors. The method applied was compound identification through LCMS/MS QToF followed by virtual screening with YASARA Structure software. The identification results with LCMS/MS QToF showed 21 compounds from terpenoid, flavonoid, alkaloid, and phenolic groups. Virtual screening carried out on experimental ligands from LCMS/MS and 168 from literature studies. The screening parameter were ∆Gbind and Kd value which compared with MUP. A total of 8 LCMS/MS compounds and 93 literature study compounds have inhibitory potential against 1LPB receptors. Jacoumaric acid has the most potential inhibition against 1LPB receptors based on the ∆Gbind value -9.234 kcal/mol and Kd 0.1703 μM.
Keyword: Obesity, pancreatic lipase, guava leaf, in silico, virtual screening
Judul: Kajian sifat fisis dan mekanis kayu modifikasi kayu batu (Parinarium corymbosum Miq.), tapos (Elateriospermum tapos Bl.) dan keranji (Dialium indum Linn.) sebagai pengganti kayu pok (Guaiacum officinale Linn.)
Abstrak: Pemanfaatan kayu pada industri kapal laut antara lain sebagai bearing atau bantal- an yang berbentuk silinder dari poros baling-baling kapal laut. Kayu yang sering diguna- kan untuk keperluan ini adalah kayu pok (Guaiacum officinale Linn.) karena kayu ini memiliki sifat kekuatan dan keawetan yang sangat tinggi dan penggantiannnya dilakukan setiap tujuh hingga sepuluh tahun sekali. Sedangkan pada kapal tradisional kayu yang sering dimanfaatkan sebagai bearing yaitu kayu nangka (Artocarpus integrus Merr.). Dalam penggunaannya kayu nangka ini secara berkala harus diganti setiap enam bulan sampai satu tahun. Selama ini untuk memenuhi kebutuhan kayu pok. industri perkapalan kita mengimpor dari luar negeri dengan harga yang cukup mahal. Penelitian ini bertujuan mengkaji sifat fisis dan mekanis kayu modifikasi kayu batu, tapos dan keranji dengan menggunakan kayu pok (Guaiacum officinale Linn.) dan kayu nangka (Artocarpus integrus Merr.) sebagai pembanding. Bahan penelitian yang digunakan adalah kayu batu (Parinarium corymbosum Miq.), kayu tapos (Elateriospermum tapos Bl.), dan kayu keranji (Dialium indum Linn.). Jenis bahan yang diimpregnasikan yaitu minyak mete. minyak jarak, minyak kemiri, dan asam oleat. Pembuatan kayu modifikasi ini didahului oleh pembuatan contoh uji. Dipilih pada bagian kayu teras untuk dibuat batang kayu dengan ukuran 2 cm x 2 cm x 50 cm. Kebu- tuhan contoh uji untuk empat taraf lama penekanan dan empat jenis bahan impregnasi dengan lima kali ulangan untuk masing-masing jenis kayu adalah 80 buah. Batang kayu dikeringkan dengan menggunakan kipas angin sampai kering udara dengan kadar air + 15 persen. Proses impregnasi dilakukan dengan teknik proses sel penuh. Awal proses pompa vakum dijalankan sampai mencapai sekitar 20 mm Hg dan terus dipertahankan selama...
Keyword:
Judul: Penyusunan Paket R untuk Penyempurnaan Paket ARP (Desain dan Analisis Rancangan Percobaan)
Abstrak: Sejak tahun 2009, Departemen Statistika Institut Pertanian Bogor mengembangkan paket R untuk analisis statistika yang memiliki antarmuka user friendly. Salah satu paket R yang dikembangkan ialah Paket ARP (Analisis Rancangan Percobaan). Namun analisis yang disediakan pada paket ARP masih memiliki beberapa keterbatasan. Penelitian ini dilakukan untuk menyempurnakan paket analisis rancangan percobaan dengan tampilan antarmuka. Penyempurnaan paket dilakukan dengan menambahkan fungsi untuk analisis split blok, RAK Tak Lengkap, Percobaan dengan Anak Contoh, Rancangan Pengamatan Berulang, Rancangan Tersarang, Analisis Peragam, dan uji kontras, serta penambahan fungsi pembuatan bagan rancangan percobaan. Selain bagan dan analisis untuk rancangan percobaan, penyempurnaan juga dilakukan dengan menambahkan fungsi manajemen data yang lebih baik serta fungsi untuk mengeluarkan output dalam format HTML. Penyusunan paket ini menggunakan perangkat lunak R dan beberapa paket pendukung untuk analisis statistika. Pembuatan paket R ini dapat memudahkan pengguna untuk melakukan analisis statistika secara mudah dan legal. Pengujian yang dilakukan menunjukkan bahwa paket ARP 2.0 sudah mampu melakukan analisis statistika yang telah ditentukan.
Keyword: R, ARP Package, Layout of Experimental Design, Analysis of Experimental Design, Contrast Test
Judul: Menetukan Konduktivitas Panas Daging Buah Kelapa (Coconus nucifera L.)
Abstrak: Sifat termofisik hasil pertanian merupakan sifat yang penting dalam pengolahan hasil pertanian. Salah satu sifat termofisik tersebut adalah konduktivitas panas yaitu meru- pakan laju aliran panas yang melalui bahan per satuan suhu pada arah tegak lurus bidang isotermal. Faktor yang mempengaruhi konduktivitas panas hasil pertanian pada umumnya adalah kadar air, berat jenis, suhu, komposisi kimia, arah serat, dan kondisi bahan. Mekanisme perpindahan panas secara konduksi dapat ter- jadi karena adanya interaksi antara molekul yang mempunyai tingkat energi lebih tinggi dengan molekul yang mempunyai tingkat energi lebih rendah atau terjadi melalui angkutan elektron bebas yang bergerak di dalam struktur kisi bahan. Alat yang digunakan untuk mengukur konduktivitas panas daging buah kelapa dalam percobaan ini merupakan modifikasi dari alat pengukur konduktivitas panas tipe Fitch, alat ini termasuk sistem "unsteady state". Kesalahan alat dihindar- kan dengan menggunakan faktor koreksi (β) yang nilainya 0.997. Konduktivitas panas daging buah kelapa yang diukur merupakan konduktivitas panas yang sejajar dengan arah serat. Rata-rata konduktivitas panas daging buah kelapa sejajar arah serat adalah 0.176 W/m K. Konduktivitas panas daging buah kelapa untuk varie- tas Nias, Hibrida, dan Beji tidak berbeda nyata, nilai rata-ratanya adalah 0.176 W/m K. Rata-rata konduktivitas panas daging buah kelapa pada posisi peletakan bagian yang berwarna putih mengha- dap ke atas adalah 0.186 W/m K, sedangkan untuk posisi peletakan bagian yang berwarna putih menghadap ke bawah adalah 0.169 W/m K…dst
Keyword: