arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Sensory Evaluation Instant chocolate powdered drink with CATA (Check-All-That-Apply), Emotional Sensory and IPM (Ideal Profile Method) methods.
Abstrak: Minuman serbuk instan coklat merupakan produk olahan coklat yang cukup digemari di Indonesia sehingga menarik minat beberapa perusahaan untuk mengembangkan produk tersebut. Pengembangan produk dapat dilakukan melalui aspek sensori dan emosi yang mempengaruhi keputusan konsumen untuk membeli produk. Selain kedua aspek tersebut, branding yang disukai dan dapat menonjolkan ciri khas produk akan memberikan nilai tambah terhadap produk. Untuk memperoleh ketiga aspek tersebut dapat dilakukan evaluasi sensori berbasis konsumen melalui metode CATA (Check-All-That-Apply) dan IPM (Ideal Profile Method). Penelitian ini bertujuan mengindentifikasi profil sensori dan emosi, serta menentukan warna, jenis musik, dan keadaan lingkungan yang berasosiasi terhadap flavor produk untuk mengembangkan produk ideal dan branding yang disukai konsumen. Metode CATA digunakan untuk memperoleh profil sensori dan emosi (Emotional mapping sensory) produk serta memperoleh profil jenis musik, warna dan lingkungan yang berasosiasi terhadap flavor setiap produk. Metode IPM digunakan untuk mengembangkan produk dengan mengoptimalkan atribut sensori yang ideal menurut konsumen. Sampel yang digunakan sebanyak 5 variasi minuman serbuk instan rasa coklat yang beredar dipasaran Indonesia. Profil produk minuman serbuk instan coklat yang paling disukai konsumen berdasarkan hasil CATA adalah salty, chocolate, chocolate flavor, mouth coating, toasted flavor, dan dense, dengan atribut warna barn red, atribut musik blues dan pop, atribut keadan lingkungan cold, dan atribut emosi satidfied, confident dan energetic. Profil ideal sensori yang termasuk ke dalam kategori must have yang harus dimiliki suatu produk ideal adalah bitter, milky, mouth coating, dan viscosity. Hasil uji IPM menunjukan produk C, D dan E mendekati karakteristik produk ideal dimana diperlukan peningkatan atribut bitter dan penurunan viscosity, milky, mouth coating pada produk C, peningkatan seluruh atribut pada produk D dan pada produk E atribut bitter, mouth coating dan viscosity perlu ditingkatkan, sedangkan atribut milky perlu diturunkan intesitasnya.
Keyword: Check-All-That-Apply, Ideal Profile Method, Sensory Evaluation, Emotional mapping sensory, Instant Chocolate Powdered Drink
Judul: Studi Perbanyakan Tanaman Strawberi (Fragaria anan Duch) Secara In Vitro
Abstrak: Salah satu kendala dalam pengembangan tanaman strawberi di Indonesia adalah terbatasnya ketersediaan bibit. Selama ini para petani/pengusaha strawberi mengimpor bibit dalam bentuk bibit frigo, dimana bibit yang berupa frigo tersebut akan menurun produktivitasnya dari tahun ketahun.
Keyword:
Judul: Analisis loyalitas konsumen dan sensitivitas harga beberapa merek kecap manis di kota Depok (kasus kecap merek bango, ABC, dan nasional)
Abstrak: Kecap Manis merupakan salah satu produk makanan tradisional yang bernilai gizi tinggi, sehingga selama ini kecap manis turut berperan dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat Indonesia. Kecap manis sangat disukai masyarakat Indonesia dan peningkatan konsumsinya terjadi dari tahun ke tahun. Peningkatan konsumsi kecap manis diikuti dengan peningkatan jumlah produsen kecap manis terutama produsen skala besar. Peningkatan jumlah produsen kecap manis di Indonesia menyebabkan merek kecap manis yang beredar menjadi lebih beragam, sehingga konsumen menjadi lebih leluasa dalam memilih. Tingginya keleluasaan konsumen dalam memilih merek kecap menyebabkan setiap produsen perlu bersaing untuk dapat mempertahankan atau meningkatkan pangsa pasarnya. Persaingan diantara produsen kecap ini ditunjukkan dengan adanya perubahan pangsa pasar merek kecap, terutama pangsa pasar kecap merek Bango dan Nasional yang terus meningkat dan pangsa pasar kecap ABC yang terus menurun selama tahun 2001-2005. Persaingan ini berlangsung semakin ketat ketika rata-rata indeks loyalitas konsumen kecap menurun sebesar lima persen dari tahun 2005 ke tahun 2006.
Keyword:
Judul: Pengembangan Frontend pada Aplikasi Pelelangan Ikan Terintegrasi berbasis Progressive Web  App
Abstrak: Data perikanan rutin dikumpulkan melalui Tempat Pelelangan Ikan (TPI) untuk membantu pemerintah melakukan perencanaan dan evaluasi pengembangan produksi perikanan. Namun, pengumpulan data di TPI masih dilakukan secara konvensional. Hal tersebut menyebabkan proses pengumpulan data menjadi tidak efisien. Penelitian ini membahas pengembangan Aplikasi Pelelangan Ikan Terintegrasi bagian frontend untuk membantu pengelolaan data aktivitas di TPI. Sistem dibuat menggunakan metode scrum dan berbasis progressive web app untuk mendukung fleksibilitas penggunaannya di berbagai platform. Tampilan yang berhasil dibuat dalam penelitian ini adalah tampilan untuk mencatat tangkapan ikan, mencatat hasil lelang ikan, mencatat transaksi pembelian, rekap data, laporan, dan dashboard. Data tangkapan ikan dan hasil lelang akan dicatat oleh petugas TPI, sedangkan data transaksi akan dicatat oleh kasir. Data tersebut kemudian akan diproses menjadi laporan produksi ikan dan laporan transaksi lelang yang dapat diakses oleh Admin TPI dan Dinas perikanan. Sistem diharapkan dapat mempermudah Petugas TPI mengumpulkan data aktivitas TPI dan membantu pemerintah untuk mengambil keputusan., Fishery data is collected through the Fish Auction Place (TPI) to assist the government in planning and evaluating the development of fisheries production. However, data collection at the fish auction is still done manually. This causes an ineffective data collection process. This study discusses process the Integrated Fish Auction Application development from the frontend side to manage activity data at TPI. The system was developed using the scrum method and made based on a progressive web app to support the flexibility of its use on various platforms. The interface that was successfully created in this study is a page view to record fish catches, record auctions, record transactions, recap data, reports, and dashboard. The data on fish catches and auction results will be recorded by TPI officers, while transaction data will be recorded by the cashier. All the data then will be processed into fish production reports and auction transaction reports which can be accessed by the TPI admin and the fisheries office. The system is expected to make it easier for fish auction officers to collect data and assist the government in making decisions.
Keyword: perikanan, progressive web app, scrum, tempat pelelangan ikan
Judul: Keragaman Kupu-kupu di Kawasan Telaga Warna Cisarua Bogor
Abstrak: Penelitian bertujuan mengetahui dan mempelajari keragaman kupu-kupu di kawasan Telaga Warna Cisarua Bogor. Pengamatan dilakukan selama 12 hari di empat lokasi kawasan Telaga Warna, yaitu sekitar telaga, kebun teh, tepi hutan, dan sekitar rumah. Pengamatan dilakukan pukul 08.00-11.00 dan 13.00-16.00 saat cuaca cerah dengan menghitung keragaman spesies dan kelimpahannya. Sebanyak 22 spesies dari 5 famili kupu-kupu ditemukan di kawasan Telaga Warna dengan spesies dominan adalah Delias belisama, Ypthima sp., dan Delias crithoe. Keragaman kupu-kupu di sekitar telaga, tepi hutan dan sekitar rumah lebih tinggi dibandingkan kebun teh. Jumlah spesies terbanyak (19 spesies) ditemukan pukul 09.31-10.00, sedangkan jumlah individu tertinggi (144 individu) ditemukan pukul 13.00-13.30. Suhu, kelembaban, dan intensitas cahaya berpengaruh terhadap keragaman spesies dan kelimpahannya.
Keyword:
Judul: Analisis Neraca Sumberdaya Hutan Kabupaten Kuningan, Jawa Barat
Abstrak: Payment for environmental services (PES) scheme has been applied between Kuningan Regency and the City of Cirebon. However, although the mechanism has been running, the destruction of forests in this regency is still high. This condition indicates failures in the institutional management. There are several types of wood productions produced under co-production involving local communities known as Community Forest Management (PHBM). Similarly, forest production, and forest management also involve community known as PKKBM (Community Conservation Areas Management). The National Park of Ciremai Mountain has sixteen types of tourisms. As for the forest people, the management carried out by forest communities. The results of physical and monetary account analysis shows the decline in income of the community forest. The degradation of forests is caused by the decline in the productivity of the forest. Revenue of forest conservation have increased due to non-timber forest products, water resources and tourism. Similarly, the physical and monetary account of production forests shows that the opening stock has increased. The forest management in this regency involves Perhutani KPH Kuningan, Dinas Kehutanan dan Perkebunan, Forest Village Community, Village Government, and NGOs. Transaction costs always appear each month and have a high value. The minimum water production is 1,202,604 m3 in order to obtain the benefits exceed the cost of the transaction.
Keyword:
Judul: Pengaruh Perbedaan Waktu Penanganan terhadap Bobot, Komposisi Proksimat, dan Asam Amino Daging Rajungan (Portunus sp.).
Abstrak: Rajungan (Portunus sp.) merupakan salah satu biota perairan yang termasuk jenis krustasea bernilai tinggi sebagai komoditas lokal maupun komoditas ekspor. Perubahan bobot rajungan dapat terjadi selama waktu penanganan dan proses pengukusan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh waktu penanganan terhadap perubahan bobot rajungan, komposisi proksimat dan asam amino rajungan. Perlakuan waktu penanganan pada penelitian ini adalah 0 jam (J0), 2 jam (J2), 4 jam (J4), dan 6 jam (J6) pada kondisi suhu ruang. Penyusutan bobot sebelum maupun sesudah pengukusan pada rajungan terjadi secara signifikan pada perlakuan waktu penanganan 6 jam. Komposisi proksimat menunjukkan hasil yang tidak signifikan pada daging rajungan J0 dan J6. Asam amino dianalisis dengan metode HPLC dan kandungan asam amino daging rajungan J0 dan J6 tidak berbeda nyata kecuali pada asam amino metionina, histidina, arginina, serina dan asam glutamat
Keyword: asam amino, perubahan bobot, Portunus sp., proksimat
Judul: Pengaruh Konsentrasi Basudin 60 EC terhadap Siklus Hidup dan Reproduksi Branchionus calyciflorus Pallas
Abstrak: Penelitian ini dilakukan dari awal bulan November sampai akhir Februari 1989 di Laboratorium Limnologi Fakultas Perikanan Darmaga dan Laboratorium Tropical Aquatic Biology (TAB) SEAMEO-BIOTROP, Tajur, Bogor.
Keyword:
Judul: Populasi Mikoriza Arbuskula dan Bakteri pada Rizosfer Bibit Trembesi (Samanea saman (Jacq.) Merrill) di Media Pascatambang Batubara
Abstrak: Kegiatan pertambangan dapat memberikan dampak negatif terhadap daerah rizosfer sehingga dapat memengaruhi tingkat kesuburan tanahnya. Salah satu teknik yang telah banyak dikembangkan dalam perbaikan dan peningkatan kualitas tanah adalah penggunaan bahan amelioran dan FMA. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis jumlah spora FMA dan bakteri pada rizosfer bibit S. saman; (2) menganalisis pemberian dosis Al dan Fe terhadap perkembangan spora FMA dan bakteri pada rizosfer bibit S. saman, dan (3) mengidentifikasi karakteristik morfologi bakteri. Rancangan percobaan adalah rancangan acak lengkap dengan petak terbagi. Perlakuan yang diberikan adalah FMA, bahan ameliorant tanah (kompos, kapur, dan faba) serta penambahan kadar Al dan Fe. Hasil penelitian menunjukkan bahwa FMA, amelioran faba 10% serta penambahan 2 mM Al dan 0,25 mM Fe mampu meningkatkan kepadatan spora FMA pada bibit S. saman. Pemberian amelioran berupa kompos 5% dan kapur 0,5% mampu meningkatkan jumlah bakteri pada bibit S. saman. Ditemukan 7 karakteristik morfologi bakteri yang berbeda.
Keyword: meliorant, bottom ash, correlation, fly ash, toxicit
Judul: Pendugaan Daya Gabung Tetua dan Nilai Heterosis Hasil Persilangan Half Diallel Cabai (Capsicum annuum L.) Toleran Naungan.
Abstrak: Penelitian dilakukan di Kebun Percobaan Leuwikopo dan Laboratorium Pemuliaan Tanaman, Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB, Dramaga pada bulan Desember 2008-Juni 2009. Penelitian ini bertujuan untuk menduga daya gabung tetua dan nilai heterosis genotipe cabai hasil persilangan half diallel dalam rangka perakitan varietas cabai hibrida toleran naungan. Bahan yang digunakan dalam penelitian terdiri dari 21 genotipe cabai yaitu enam (6) galur cabai koleksi dan hasil pemuliaan Bagian Genetika-Pemuliaan Tanaman, Departemen Agronomi dan Hortikultura IPB yaitu genotipe IPB C2, IPB C5, IPB C10, IPB C15, IPB C20, IPB C110, dan 15 hibrida cabai hasil persilangan half diallel. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) faktor tunggal dengan dua ulangan sehingga total terdapat 42 satuan percobaan.
Keyword:
Judul: Strategi Pengembangan Wisata Berbasis Masyarakat Di Kawasan Gunung Bunder Taman Nasional
Abstrak: Pengelolaan wisata berbasis masyarakat ialah wisata dimana masyarakat lokal memiliki kendali yang kuat atas pengelolaan kegiatan wisata dan sebagai hasilnya manfaat dapat dirasakan oleh masyarakat. Setiap masyarakat menghadapi hambatan yang berbeda dalam pengembangan wisata berbasis masyarakat. Pengelolaan wisata berbasis masyarakat merupakan salah satu metode pengembangan masyarakat. Faktor pengembangan masyarakat tersebut, yaitu: (1) Faktor sosial; (2) Faktor budaya; (3) Faktor ekonomi; (4) Faktor lingkungan; dan (5) Faktor politik. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis faktor pengembangan wisata berbasis masyarakat dan merumuskan formulasi pengembangan wisata berbasis masyarakat untuk mewujudkan pengembangan wisata berkelanjutan. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis korelasi untuk menguji hubungan antara faktor satu dengan faktor yang lain. Langkah selanjutnya adalah menggunakan analisis SWOT untuk mendapatkan formulasi strategi pengembangan wisata berbasis masyarakat di kawasan Gunung Bunder. Hasil penelitian menunjukkan hubungan signifikan antara faktor sosial dengan faktor lingkungan dan faktor sosial dengan ekonomi. Berdasarkan analisis SWOT, kawasan Gunung Bunder berada pada kuadran pertama diagram kartesius dengan strategi pengelolaan yang disarankan adalah strategi SO (Strenghs-Opportunities). Langkah yang dapat dirumuskan dalam menggunakan kekuatan dan memanfaatkan peluang yaitu (1) Meningkatkan promosi wisata kepada calon pengunjung yang menyukai kegiatan di alam; (2) Membuat organisasi pengelola wisata dengan partisipasi aktif masyarakat; dan (3) Memanfaatkan potensi sepanjang jalan masuk Desa Gunung Bunder 2 menuju kawasan sebagai tempat persinggahan.
Keyword: pengelolaan wisata berbasis masyarakat, faktor pengembangan masyarakat, kawasan Gunung Bunder.
Judul: Pengaruh kadar minyak sawit dalam ransum terhadap pertumbuhan, kandungan kholesterol darah dan jaringan serta bobot organ dalam tikus
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama enam minggu sejak tanggal 22 November 1987 sampai dengan 3 Januari 1988. Bahan penelitian yang digunakan adalah minyak sawit, yang didapatkan dari P.T. Bimoli, Jakarta. Pemberian ran- sum percobaan dimulai saat tikus berumur 51 sampai 100 ha- ri. Hewan percobaan yang digunakan yaitu 16 ekor tikus putih (rat) strain "Wistar Albino" berjenis kelamin betina dengan rata-rata bobot badan 66.4 ± 7.44 gram, yang dida- patkan dari Unit Penelitian Gizi Diponegoro, Badan Peneli- tian dan Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan, Ja- karta. Tujuan penelitian ialah untuk mempelajari pengaruh beberapa kadar minyak sawit dalam ransum terhadap pertum- buhan, kandungan kholesterol dalam darah dan jaringan yang terdiri dari hati, jantung, ginjal, limpa dan otot, serta pengaruhnya terhadap bobot hati, jantung, ginjal dan limpa tikus. Kadar minyak sawit dalam ransum masing-masing se- banyak 0, 1.5, 3.0 dan 4.5 persen bahan kering ransum. Rancangan percobaan yang digunakan ialah Rancangan Acak Kelompok, dengan empat perlakuan dan empat kelompok, yang didasarkan pada bobot badan; dan uji jarak Duncan. Bila perlakuan berpengaruh terhadap parameter maka anali- sa akan dilanjutkan dengan uji polinomial orthogonal. Parameter yang diukur meliputi: pertambahan bobot badan, konsumsi ransum, efisiensi penggunaan makanan, kan- dungan kholesterol darah, hati, jantung, ginjal, limpa dan otot serta bobot hati, jantung, ginjal dan limpa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh kadar mi- nyak sawit hingga empat setengah persen dalam ransum ter- hadap semua parameter adalah tidak nyata, kecuali terhadap bobot ginjal (P0.05). Melalui uji polinomial orthogonal dapat diketahui bahwa bobot ginjal tikus penelitian mengi- kuti persamaan kubik Y = 3.8210+ 1.3255 X 0.7124 X + 0.09757 X (PL 0.05). Hal ini bukan disebabkan oleh pe- ngaruh dari minyak sawit, melainkan lebih erat kaitannya dengan kadar mineral kalsium dalam ransum.,,dst
Keyword:
Judul: Peningkatan Kemurnian Gliserol Minyak Sawit 80% Menggunakan Distilasi Vakum Berskala 25 Liter
Abstrak: Gliserol merupakan salah satu hasil samping dari produksi biodiesel yang masih dapat ditingkatkan nilai tambahnya.Gliserol dengan berbagai tingkat kualitas sangat dibutuhkan sebagai bahan baku dalam industri, diantaranya adalah sebagai bahan kosmetik maupun bahan baku industri farmasi. Selain itu, gliserol juga digunakan dalam industri makanan, pengolahan tembakau, oleokimia serta bahan pelumas.Sumber gliserol yang berasal dari minyak nabati membuat aplikasi gliserol lebih diminati dalam menjawab permasalahn lingkungan dan penggunaan bahan baku industri dari sumber terbarukan. Salah satu hal yang dapat dilakukan dalam pengembangan pemanfaatan gliserol adalah dengan menjadikannya sebagai salah satu aditif dalamdrilling fluid Water Based Mud (WBM) untuk kebutuhan pemboran sumur minyak. Drilling fluidWBM atau lumpur pemboran berbasis air adalah fluida sirkulasi yang digunakan dalam pemboran dan memiliki peranan yang penting dalam keberhasilan proses pemboran. Pada proses pembuatan biodiesel dihasilkan biodiesel dan gliserol kasar (±10%) dengan tingkat kemurnian 40-50%.Berdasarkan skenario kementerian ESDM yangmenargetkan pada tahun 2015 pemanfaatan biodiesel akan mencapai 5,3 juta kiloliter, maka jumlah gliserol kasar hasil samping produksi biodiesel diperkirakan dapat mencapai 530.000 kiloliter pada tahun 2015 dan akan terus meningkat setiap tahunnya.Jika hal tersebut tidak diiringi dengan kemajuan pemanfaatan serta perluasan pasar, maka ketersediaan gliserol yang berlebih tentu akan menyebabkan penurunan harga gliserol. Saat ini telah dilakukan penelitian untuk memurnikan gliserol dari minyak sawit. Namun masih perlu dilakukan perbaikan proses pemurnian gliserol untuk meningkatkan kemurniannya di atas 95%. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi proses terbaik agar menghasilkan gliserol dengan tingkat kemurnian di atas 95% menggunakan distilasi vakum berskala 25 liter. Perlakuan proses yang dilakukan adalah dua variasi tekanan 10 inHg dan 5 inHg yang dikombinasikan dengan 3 variasi suhu 100°C, 115°C dan 130°C selama 2 jam. Hasil penelitian menunjukkan kondisi proses terbaik adalah menggunakan tekanan 5 inHg dan suhu 130°C. Kondisi proses tersebut menghasilkan gliserol dengan tingkat kemurnian 97,02%, kadar air 107 ppm, kadar abu 1,78%, kadar MONG 1,17%, nilai pH 6,28, viskositas kinematis (40°C) 252,6 cSt, densitas 1,2658 gr/cm3,specific gravity 1,2716, titik nyala 190,3°C, titik tuang -28,5°C dan titik didih 126,5°C.
Keyword: Gliserol, Gliserol kasar, Pemurnian gliserol, Pengotor gliserol
Judul: Analisis Kelayakan Usaha Pertanian Terpadu Kambing Peranakan Etawa-Padi Semi Organik (Studi Kasus: PT Wirayasa Mandiri, Desa Wanasari, Kecamatan Bangodua, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat)
Abstrak: Goat is the cattle with second highest productivity in Indonesia. Based on its productivity, goat is divided into beef goat and diary goat. PT Wirayasa Mandiri is the one of company that is breeding and growing double purpose diary goat resulted by excellent species of Etawa Crossbreed goat with integrated agriculture. Instead to produce goat milk, PT Wirayasa Mandiri also utilize waste resulted from the cattle as organic fertilizer and pesticide for semi organic paddy plantation. The aims of this research are understanding the feasibility of business by financial and non financial aspect analysis in husbandary of diary goat and semy organic paddy plantation with three scenarios. Non financial aspect which are used in this research are market aspect, tecnical, law and management, socioeconomic and culture, and also environment aspect. Based on value of investment criteria, integrated farming (scenario III) with harvest system by machine get the highest value of investment criteria, which are NPV (Rp796 376 365), Net B/C 20 (3.06), IRR (47.96 percent), and Payback Period (3 years and 4 months). Based on switching value analysis, increasing of feed price on scenario III is most sensitive with maximum limit of increasing value that is 4.27 percent.
Keyword: semi organic paddy, integrated agriculture, goat, Feasibility analysis
Judul: Kombinasi Astaxantin, Cantaxantin dan Ekstrak Bunga Marigold dalam Pakan untuk Meningkatkan Kualitas Warna Ikan Klown Amphiprion percula
Abstrak: Kualitas warna ikan klown (Amphiprion percula) sangat berpengaruh terhadap harga jual, namun demikian ikan hasil budidaya sering dianggap mempunyai kualitas warna yang lebih rendah dibandingkan ikan hasil tangkapan alam. Data-data terkait perbedaan kualitas warna ikan tersebut belum dilaporkan secara ilmiah sehingga sulit membuat strategi dalam mengatasinya. Tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis dan mengevaluasi kualitas warna ikan hasil tangkapan alam dibandingkan hasil budidaya, (2) meningkatkan kualitas warna ikan klown A. percula hasil budidaya melalui penambahan astaxantin, cantaxantin, ekstrak bunga marigold dan kombinasinya dalam pakan. Penelitian ini dilakukan melalui 2 tahapan : (1) melakukan evaluasi dan analisis perbedaan kualitas warna antara ikan hasil budidaya dibandingkan hasil tangkapan alam untuk mengetahui penyebab penurunan kualitas warna ikan hasil budidaya, (2) melakukan percobaan pemberian pakan yang mengandung karotenoid astaxantin, cantaxantin, ekstrak bunga marigold dan kombinasi di antara ketiganya terhadap ikan hasil budidaya selama 70 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas warna ikan klown tangkapan alam lebih baik dibanding budidaya, didukung oleh tingginya total karotenoid pada kulit zona I (depan), kulit zona II (belakang), sirip pektoral, sirip dorsal, sirip kaudal dan serum darah berturut-turut 51.64, 51.24, 136.40, 124.37, 194.18 mg/kg dan 2.2μg/ml; pada ikan hasil budidaya berurut-turut 2.5, 3.5, 8.45, 10.01, 23.43 mg/kg dan 0.8μg/ml. Hasil KLT menunjukkan bahwa jenis karotenoid pada kulit dan sirip ikan klown adalah astaxantin, serta satu jenis karotenoid diduga zeaxantin. Berdasarkan hasil penelitian, maka perlu ditambahkan pigmen karotenoid, dan prekursor pigmen lainnya melalui pakan. Hasil penelitian tahap II menunjukkan bahwa pemberian astaxantin menghasilkan kualitas warna merah terbaik dengan nilai a* sebesar 10.55 dan 22.45 masing-masing pada kulit bagian depan dan belakang. Ekstrak bunga marigold meningkatkan kualitas warna kuning (b*) terbaik berturut-turut 36.64, 28.24 pada area kulit bagian depan dan belakang. Permberian astaxantin, ekstrak bunga marigold dan kombinasi keduanya mempunyai pengaruh yang sama terhadap jumlah karotenoid yang tersimpan pada kulit, sedangkan pada jaringan sirip ekstrak bunga marigold dan kombinasinya dengan astaxantin memberikan pengaruh terbaik. Secara keseluruhan pemberian astaxantin dan kombinasinya dengan ekstrak bunga marigold memberikan pengaruh terbaik terhadap warna ikan klown hasil budidaya.
Keyword: astaxantin, ekstrak bunga marigold, klown, warna, karotenoid