Judul: Price Risk Of Arabika Coffee In Warehouse Receipt and Non - Warehouse Receipt System In Aceh District
Abstrak: TASHA ANNISA AWAINA. Risiko Harga Kopi Arabika Sistem Resi Gudang dan Non Resi Gudang di Kabupaten Aceh Tengah. Dibimbing oleh ANNA FARIYANTI dan RATNA WINANDI. Kopi arabika gayo merupakan salah satu komoditas unggulan di Kabupaten Aceh Tengah. Namun, dalam kegiatan berusahatani petani kopi arabika gayo menghadapi berbagai risiko salah satunya risiko harga yang dapat mempengaruhi pendapatan dan berdampak pada kesejahteraan petani kopi.Salah satu upaya yang telah diterapkan untuk mengurangi risiko harga dan meningkatkan pendapatan petani adalah penggunaan sistem resi gudang. Namun, belum diketahui sejauh mana sistem resi gudang dalam mengatasi risko harga dan meningkatkan pendapatan petani kopi arabika gayo di Kabupaten Aceh Tengah dibandingkan dengan non-sistem resi gudang. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis risiko harga yang dihadapi petani kopi arabika gayo di Kabupaten Aceh Tengah antara yang menggunakan sistem resi gudang dan non sistem resi gudang. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk menganalisis perbedaan pendapatan petani kopi arabika gayo di Kabupaten Aceh Tengah antara kedua sistem tersebut. Penelitian ini juga akan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan petani dalam menggunakan atau sistem resi gudang. Data yang digunakan dalam penelitian ini data primer dan sekunder data pimer diperoleh dari hasil wawancara menggunakan kuisioner. Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 80 yang dipilih secara purposive. Analisis risiko harga menggunakan pendekatan ekspektasi harga, kemudian untuk pendapatan digunakan expected return dan struktur biaya usahatani. Analisis faktor – faktor yang mempengaruhi keputusan petani untuk menggunakan SRG dianalisis menggunkan regresi logistik. Hasil penelitian menunjukan tingkat risiko harga petani kopi non – SRG lebih tinggi yaitu 0,08 sedangkan petani SRG sebesar 0,01. Nilai expected return petani kopi SRG lebih sebesar Rp.116.960.538 Ha/Thn sedangkan petani non SRG sebesar Rp.83.222.452 Ha/Thn. Petani SRG memiliki keuntungan harga yang lebih stabil dan risiko harga yang lebih rendah berkat perlindungan melalui tunda jual yang disediakan oleh pengelola gudang SRG. Pendapatan usahatani petani kopi SRG lebih besar dibandingkan dengan petani non – SRG. Meskipun biaya tunai yang dikeluarkan oleh petani SRG lebih tinggi daripada petani non SRG.Variabel yang berpengaruh signifikan terhadap keputusan petani menggunakan sistem resi gudang yaitu tingkat pendidikan, jumlah produksi kopi, pendapatan usahatani, koefisien variasi, dan pengembalian yang diharapkan. Implikasi kebijakan yang dapat diambil dari hasil penelitian ini adalah kebijakan yang mendukung penggunaan SRG. Diperlukan monitoring dan evaluasi untuk membantu pemerintah dan instansi terkait memahami dampak kebijakan yang telah diterapkan. Dengan harapan lebih banyak petani kopi arabika gayo di Kabupaten Aceh Tengah yang dapat memanfaatkan sistem resi gudang serta mendukung stabilitas dan pertumbuhan sektor pertanian lokal. Kata kunci: Ekspektasi Harga, Kopi Arabika, Logistik biner, Pendapatan, SRG, TASHA ANNISA AWAINA. Price Risk of Arabica Coffee in Warehouse Receipt and Non-Warehouse Receipt Systems in Aceh Tengah District. Supervised by ANNA FARIYANTI and RATNA WINANDI. Gayo arabica coffee is one of the leading commodities in Central Aceh Regency. However, in farming activities gayo arabica coffee farmers face various risks, one of which is price risk that can affect income and have an impact on the welfare of coffee farmers.One effort that has been implemented to reduce price risk and increase farmers' income is the use of a warehouse receipt system. However, it is not yet known
Keyword: Ekspektasi Harga, Kopi Arabika, Logistik Biner, Pendapatan, SRG, Binary Logistics, Gayo Arabika Coffee, Income, Price Expcectation, WRS