arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Penerapan Regresi Logistik Ordinal Spasial Untuk Menduga Status Kemiskinan Kabupaten Di Pulau Jawa
Abstrak: Analisis regresi logistik ordinal spasial merupakan analisis yang menduga pengaruh variabel penjelas terhadap variabel respon yang berupa data ordinal dengan ditambahkan unsur spasial di dalamnya. Pengaruh Spasial yang dimaksud adalah adanya matriks kebertetanggaan antar kabupaten yang akan diperhitungkan ke dalam model regresi logistik ordinal. Variabel respon berisi data berskala ordinal berupa enam tingkatan kemiskinan. Kemiskinan suatu daerah tidak lepas dari daerah di sekelilingnya, hal ini menunjukan adanya korelasi spasial yang perlu diteliti lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat kemiskinan kabupaten di Pulau Jawa berdasarkan model regresi logistik ordinal spasial dan untuk membandingkan model regresi logistik ordinal spasial terhadap model regresi logistik ordinal non spasial. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder, data variabel penjelas diperoleh dari data Potensi Desa (PODES) dan data Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 2005 sedangkan data variabel respon diperoleh dari hasil hotspot kemiskinan kabupaten di Pulau Jawa pada tesis Dian Kusumaningrum tahun 2010. Hasil analisis menunjukan bahwa model regresi logistik ordinal non spasial memiliki nilai Correct Classification Rate (CCR) sebesar 51.85%, sedangkan model Regresi logistik ordinal spasial memiliki nilai CCR sebesar 55.56% dengan besarnya sumbangan keragaman dari variabel spasial sebesar 43.056. Jadi dapat disimpulkan bahwa model regresi logistik ordinal spasial lebih baik dari pada model non spasialnya. Ada empat variabel yang berpengaruh terhadap tingkat kemiskinan suatu kabupaten di Pulau Jawa yaitu persentase desa perdagangan, persentase desa jasa, persentase keluarga tanpa listrik dan variabel spasial kemiskinan kabupaten.
Keyword:
Judul: Peranan Reforma Agraria dalam Meningkatkan Kapasitas dan Kesejahteraan Petani
Abstrak: The objectives of this research are: (1) to analyze the role of agrarian reform in improving the capacity of farmers, (2) to analyze the role of agrarian reform in improving the welfare of farmers, and (3) to analyze the role of farmers’ capacity in improving their welfare. This research using quantitative and qualitative method. Total 32 respondents were chosen purposefully to obtain data about the implementation of agrarian reform by using questionnaire and in-depth interview. The data processed with Spearman Rank correlation test, the results showed that no significant relationship exists between the implementation of agrarian reform with the level of capacity and the welfare of farmers, and there is no significant relationship between the capacity with the welfare of farmers. It means that agrarian reform plays very small in improving the capacity of recipients to become independent farmers and encouraging to improve their life.
Keyword:
Judul: Analisis keunggulan komparatif dan kompetitif pengusahaan minyak akar wangi : desa Sukakarya, kecamatan Samarang dan desa Dano, kecamatan Leles, kabupaten Garut
Abstrak: Minyak akar wangi sebagai hasil penyulingan dari tanaman akar wangi merupakan komoditi andalan Kabupaten Garut khususnya sebagai salah satu sumber pendapatan asli daerah dan Indonesia umumnya sebagai penyumbang devisa negara melalui kegiatan ekspor. Minyak akar wangi yang digunakan untuk pembuatan parfum, bahan kosmetika, pewangi sabun dan obat-obatan sangat potensial untuk dikembangkan. Pertama dilihat dari kondisi agroklimat negara kita yang sangat cocok untuk pertumbuhan tanaman tersebut, dan kedua potensi ekspor. Di samping itu, usahatani dan pengolahan akar wangi merupakan penambah penghasilan keluarga yang cukup baik bagi petani dan pengusaha, ikut menciptakan lapangan kerja, sehingga mewujudkan pemerataan pendapatan, mengurangi arus urbanisasi dan meningkatkan daya beli petani. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis pendapatan yang diperoleh dari pengusahaan minyak akar wangi dengan pendekatan finansial dan ekonomi; (2) Menganalisis ada tidaknya keunggulan komparatif dan kompetitif yang dimiliki pengusahaan minyak akar wangi dengan pendekatan analisis Biaya Sumberdaya Domestik; (3) Mengkaji perubahan hasil analisis keunggulan komparatif dan kompetitif karena perubahan harga input, output dan tingkat produktivitas dengan menggunakan analisis kepekaan…dst
Keyword:
Judul: Antioxidant activity of Pluchea indica Less leaves methanolic extract and its fraction and their capacity to inhibit cooked duck meat warmed over flavor
Abstrak: Pluchea indica Less is a herb commonly used as food and traditional medicine. Its leaves have antioxidant activity due to its various phytochemical compounds. The antioxidant activity of methanolic extract of Pluchea leaves to prevent cooked duck meat warmed over flavor (WOF) is still under explored. The objective of this study was to investigate the antioxidant activity of methanolic extract of Pluchea leaves and its fraction (ethyl acetate, water, and n-butanol) by using different analysis approaches test systems (2,2-phenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), superoxide and hydroxyl radical-scavenging activities, hydrogen peroxide scavenging activity, ferric reducing power, iron chelating capacity, and -carotene-linoleic acid bleaching assay). Furthermore, their application as inhibitor to cooked duck meat WOF has also been conducted. Antioxidant activity of Pluchea leaves was obtained by dividing its leaves into 3 groups, i.e 1-3, 4-6 and >6. The methanolic extract of those groups contained phytochemical compounds, such as tannin, sterol, phenol hydroquinone, and flavonoid. The methanolic extract of 1-6 Pluchea leaves (EMB) had more potential source of DPPH free radical scavenging activity. In addition, this extract was fractionated by various solvents with different polarity, such as ethyl acetate, n-butanol, and water. The result showed that ethyl acetate fraction (FEA) had higher antioxidant activity than EMB and the other fraction, but its activity was lower than methanolic extract of green tea (EMT). The antioxidant activity assay of EMB and FEA was compared to BHT and -tocopherol by using different analysis approaches test systems. It showed that FEA had superoxide radical-scavenging activity, iron chelating capacity and ferric reducing power, while EMB had superoxide radical-scavenging activity, ferric reducing power and -carotene–linoleic acid bleaching assay. FEA at 250 ppm concentration was more effective to prevent the formation of cooked duck meat WOF than FEA at 600 ppm concentration and EMB. This fraction significantly inhibited the oxidation of PUFA (linoleic and arachidonic acids) and the formation of malondialdehide (MDA) and hexanal content. In comparison with FEA, EMB showed less potent antioxidant activity. However, the volatile compounds in EMB extract had an effect in improving sensory properties of duck meat, mainly by increased hedonic-preference scores on acceptance sensory test and also suppressed green and grassy aromatic intensities of duck meat during cooking and storage.
Keyword: Asteraceae
Judul: Mempelajari Pengaruh Pemupukan Bubuk Teh dalam "Feeder" terhadap Indikator Oksidasi Polifenol
Abstrak: Penumpukan bubuk teh dalam "feeder" pada mesin pengering merupakan masalah yang sering dijumpai di pabrik-apbrik pengolahan teh hitam di Indonesia. Diduga bahwa proses oksidasi polifenol masih berlangsung selama bubuk teh menumpuk di "feeder" sehingga akan menurunkan mutu teh hitam yang dihasilkan.
Keyword:
Judul: Evaluasi kondisi daerah aliran sungai hulu waduk Sutami dan pembuatan usulan penanganannya berdasarkan kaidah-kaidah pelestarian
Abstrak: Karya ilmiah ini disusun melalui kegiatan magang kerja dalam bidang pengelolaan Daerah Aliran Sungai (DAS). Magang kerja ditujukan untuk mendapatkan pengalaman kerja dalam bidang pengelolaan DAS serta dapat memberikan masukan kepada instansi terkait dalam usaha pelestarian DAS, khususnya DAS Hulu Waduk Sutami. Pengkajian materi pada magang kerja ini dilakukan secara deskriptif dan penekanan pada masalah kuantitas air DAS. DAS yang menjadi kajian adalah DAS Hulu Waduk Sutami. DAS Hulu Waduk Sutami merupakan bagian dari DAS Brantas pada bagian hulu. Nama DAS Hulu Waduk Sutami diberikan mengingat daerah yang dikaji merupakan daerah aliran semua sungai yang menuju ke Waduk Sutami. Daerah ini seluruhnya terletak di Kabupaten Daerah Tingkat II Malang, Jawa Timur. Pemilihan DAS Hulu Waduk Sutami sebagai daerah kajian disebabkan karena fungsi penting daerah ini bagi perlindungan daerah-daerah hilir yang rawan banjir khususnya di kota Surabaya dan fungsi pentingnya bagi penyediaan air utama industri-industri, pembangkit tenaga listrik, irigasi pertanian maupun untuk air minum. Kegiatan pelestarian DAS Hulu Waduk Sutami telah dilakukan dengan kegiatan-kegiatan pengendalian erosi di daerah pengaliran maupun pada alur-alur sungai dan melibatkan instansi-instansi secara lintas sektoral. Salah satu instansi yang berkepentingan dan mempunyai tugas dalam pelestarian DAS Hulu Waduk Sutami adalah Perusahaan Umum (Perum) Jasa Tirta Malang. Untuk melaksanakan tugas pelestarian, perusahaan ini melakukan manajemen bagi kualitas dan kuantitas air sungai. Kegiatan manajemen ini diwujudkan melalui pengendalian pencemaran, penghijauan, penyuluhan, penyelenggaraan Pola Operasi Waduk (POW) musim hujan dan musim kemarau, pemeliharaan bangunan pengendali banjir, dan pemeliharaan sarana pengairan dan pengusahaan air serta sumber air...
Keyword:
Judul: Profil imunohistokimia antioksidan superoksida dismutase (SOD) pada usus halus tikus yang diberi probiotik dan enteropathogenic e. coli (EPEC)
Abstrak: The study was conducted to analyse the influence of probiotic Lactobacillus plantarum and Lactobacillus fermentum on immunohistochemical profile of antioxidant superoxide dismutase (Cu,Zn-SOD) in small intestine of Enteropathogenic E. coli (EPEC)-treated Rats. A total of 90 male rats (Sprague Dawley) were used in this study. They were devided into 6 groups; negative control group (A), Lactobacillus plantarum treated group (B), Lactobacillus fermentum treated group (C), Lactobacillus plantarum and EPEC treated group (D), Lactobacillus fermentum and EPEC treated group (E), and EPEC treated group (F). The content of antioxidant cooper,zinc superoxide dismutase (Cu,Zn-SOD) were detected immunohistochemically using monoclonal antibody of Cu,Zn-SOD. The result showed that Lactobacillus fermentum treatment increased the content of Cu,Zn-SOD in rats small intestine at both condition; without EPEC treatment and with EPEC treatment. However Lactobacillus plantarum increased the content of Cu,Zn-SOD in rats small intestine only at condition without EPEC treatment. While, at EPEC treated rats, the lactobacillus plantarum treatment could maintain the content of Cu,Zn-SOD as well as negative control group. Lactobacillus fermentum showed better effect on increasing the content of Cu,Zn-SOD in rats small intestine.
Keyword:
Judul: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh umur tanaman, inokulan, kandungan N d i dalam medium tumbuh, dan varietas kedelai terhadap perembesan senyawa. N dari perakaran dan bintil akar kedelai ke dalam medium tumbuh, serta manfaatnya bagi tanaman lain yang ditumpangsarikan dengan kedelai, Untuk ini telah dilakukan empat percobaan secara berturut-turut di rumah kaca Bagian Fisiologi Tumbuh-tumbuhan Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, dari bulan Juni 1980 s/d Nopember 1982.
Keyword:
Judul: Pengaruh sistem silvopasture terhadap neraca air dan produksi rumput di SUB DAS Konto
Abstrak: Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui neraca air (water balance) dan produksi rumput gajah pada bebe rapa sistem silvopasture. Selain itu juga untuk mengeta hui koefisien tanaman (kc) rumput gajah, kebutuhan air ta naman dan efisiensi penggunaan air tanaman rumput gajah.
Keyword: Water balance, Grazing, neraca air, produksi rumput
Judul: Sistem pengendalian persediaan bahan baku susu kental manis : Studi kasus pada PT Indolakto, Sukabumi
Abstrak: Setiap industri mempunyai karakteristik yang berbeda, demikian halnya dengan industri pengolahan susu. Karakteristik dari industri pengolahan susu khususnya industri pengolahan susu kental manis terletak pada bahan baku yang digunakan yaitu susu segar. Susu segar mudah rusak dan basi sehingga perlu penaganan khusus, selain itu sentra produksi yang berjauhan dengan industri menjadi permasalahan tersendiri, sehingga pengendalian persediaan bahan baku dari segi kualitas dan kuantitas menjadi penting. Tujuan yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah: (1) mempelajari sistem pengadaan bahan baku yang dilakukan perusahaan, (2) mengkaji sistem persediaan bahan baku yang dilakukan perusahaan, dan (3) menganalisis tingkat optimalisasi persediaan bahan baku pada perusahaan. Analisis yang digunakan adalah metode Economic Order Quantity (EOQ), analisis persediaan pengaman dan titik pemesanan kembali. Bahan baku utama dalam produksi susu kental manis yaitu susu segar, gula dan skim milk powder (SMP). Pemasok susu segar sepenuhnya lokal, bahan baku gula yang digunakan adalah gula lokal dan impor tetapi pemasoknya lokal, sedangkan SMP diperoleh dengan cara impor langsung dari Australia dan New Zealand karena tidak adanya pemasok lokal. Pemilihan pemasok tersebut berdasarkan pertimbangan harga bahan baku, kualitas bahan baku dan ketepatan waktu pengiriman, khusus ..dst
Keyword:
Judul: Manajemen Biaya pada Usaha Kerajinan Kulit Kerang Mitra Binaan CSR PT PJB UP Muara Tawar Bekasi
Abstrak: Suatu usaha memiliki tujuan yaitu memaksimumkan laba. Penelitian dilakukan pada salah satu mitra binaan CSR PT PJB UP Muara Tawar Bekasi yaitu usaha kerajinan kulit kerang Taruma Jaya yang memproduksi lampu hias ukuran kecil dan besar sebagai produk utama, serta paket souvenir bros sebagai produk sampingan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi biaya yang dikeluarkan oleh usaha, (2) menghitung harga pokok produksi dengan menggunakan metode full costing, (3) menghitung perlakuan biaya terhadap produk cacat dan produk sampingan, (4) menganalisis cost voume profit pada usaha, (5) menganalisis strategi pemasaran pada usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya yang dikeluarkan oleh pelaku usaha yaitu biaya bahan baku dan tenaga kerja langsung. Harga pokok produksi menurut metode full costing lebih tinggi daripada harga pokok produksi menurut pelaku usaha. Produk yang kemungkinan cacat memiliki harga jual lebih tinggi. Produk sampingan tidak memengaruhi harg ajual produk utama. Margin kontribusi tertinggi yaitu pada paket souvenir bros. Volume titik impas dicapai ketika pelaku usaha memproduksi sejumlah 3 unit lampu hias ukuran kecil, 2 unit lampu hias ukuran besar, dan 1 paket souvenir bros. Alternatif strategi pemasaran yang dapat dilakukan yaitu strategi SO, WO, ST, WT.
Keyword: cost volume profit, full costing, harga pokok produksi, produk cacat dan sampingan, strategi pemasaran
Judul: Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kinerja Penyuluh Pertanian di Kabupaten Ciamis Jawa Barat
Abstrak: Penyuluh pertanian merupakan ujung tombak utama dalam melaksanakan penyuluhan. Seorang penyuluh pertanian yang baik dapat tercermin dari kinerjanya. Tujuan penelitian ini adalah (1) mendeskripsikan karakteristik penyuluh pertanian, (2) mendeskripsikan tingkat kompetensi, tingkat motivasi kerja, dan tingkat kinerja penyuluh pertanian, (3) menganalisis hubungan karakteristik dengan tingkat kinerja penyuluh pertanian, (4) menganalisis hubungan tingkat kompetensi penyuluh dengan tingkat kinerja penyuluh pertanian, (5) menganalisis hubungan tingkat motivasi penyuluh dengan tingkat kinerja penyuluh pertanian. Jumlah responden pada penelitian ini sebanyak 48 orang penyuluh pertanian lapang yang berstatus PNS di Kabupaten Ciamis Jawa Barat dan diambil secara sensus. Data dianalisis dengan menggunakan uji korelasi Rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyuluh pertanian di Kabupaten Ciamis didominasi oleh penyuluh yang berusia tua, berpendidikan sarjana, sedikit mengikuti pelatihan, dan memiliki masa kerja yang lama. Penyuluh pertanian di Kabupaten Ciamis umumnya memiliki kompetensi cukup cenderung tinggi dan umumnya didominasi dengan motivasi berupa kebutuhan untuk berprestasi. Hasil penelitian juga menunjukkan terdapat hubungan antara kompetensi manajerial dengan kinerja, kompetensi sosial dengan kinerja, kompetensi teknik dengan kinerja, tingkat kompetensi dengan kinerja, dan kebutuhan untuk berprestasi dengan kinerja.
Keyword: Kinerja, Kompetensi, Motivasi, Penyuluh Pertanian
Judul: Pengembangan varietas melon, Cucumis melo L. melalui metode quality function develoyment (QFD):kasus Kota Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Hortikultura merupakan salah satu komoditi andalan utama sektor pertanian. Komoditi hortikultura terdiri dari tanaman hias, sayur-sayuran, buahbuahan, dan aneka tanaman. Permintaan masyarakat akan komoditi hortikultura khususnya buah-buahan semakin meningkat seiring dengan semakin meningkatnya kesadaran masyarakat akan kebutuhan gizi. Buah-buahan Indonesia yang permintaannya diperkirakan akan terus mengalami peningkatan salah satunya adalah melon. Melon banyak disukai oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak, manis, harum, dan kandungan gizinya yang tinggi. Peluang permintaan melon yang tinggi ini belum dapat direspon oleh sisi produksi, hal tersebut disebabkan masih sedikitnya daerah sentra-sentra penanaman melon di Indonesia. Permasalahan yang lain yaitu masih rendahnya daya saing melon Indonesia di pasar luar negeri disebabkan mutu melon yang masih rendah. Oleh karena itu, pengembangan melon di Indonesia masih perlu ditingkatkan agar dapat memenuhi permintaan konsumen dengan meningkatkan produksinya dan perlu mendapatkan perhatian khusus sehingga dapat dihasilkan melon yang bermutu tinggi sesuai keinginan konsumen. Permasalahan utama yang dihadapi dalam pengembangan melon saat ini adalah benih melon masih impor dan menyebabkan varietas melon yang berkembang di Indonesia saat ini masih berasal dari benih impor. Hal tersebut mengakibatkan persepsi konsumen terhadap buah melon adalah buah melon impor. Berdasarkan permasalahan tersebut, maka upaya untuk memproduksi benih melon dalam negeri terus dilakukan, sehingga dapat menghasilkan varietas melon sesuai dengan keinginan konsumen. Pusat Kajian Buah-buahan Tropika (PKBT) IPB merupakan salah satu lembaga penelitian di Indonesia dan juga sebagai produsen benih berusaha mencoba mengembangkan melon yang berkualitas dan sesuai keinginan konsumen melalui kegiatan pemuliaan untuk mendapatkan varietas-varietas unggul baru yang mempunyai sifat-sifat seperti yang diinginkan oleh konsumen. Salah satu cara dengan menerapkan metode Quality Function Deployment (QFD) dalam pemuliaan tanaman. Penerapan metode QFD diawali dengan pembentukan matriks House Of Quality (HOQ). Berdasarkan permasalahan di atas, maka tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi ideotipe melon yang diinginkan konsumen dan menerapkan metode QFD (menyusun matriks HOQ) dalam pengembangan varietas melon (pemuliaan melon) di PKBT IPB.
Keyword:
Judul: Fortifikasi Nanoemulsi Vitamin A Terenkapsulasi pada Flakes Berbasis Ubi Kayu
Abstrak: Vitamin A is unstable when exposed to light, oxygen, and air so that it can be oxidized easily. Nanoemulsification and encapsulation technique may solve the problems by protecting vitamin A from environmental conditions. The objectives of this research were to study the characterisatics of encapsulated vitamin A nanoemulsion and the effect of fortification of vitamin A on the characteristics of fortified cassava flour and flakes. Vitamin A (retinyl palmitate) was fortified in the forms of encapsulated nanoemulsion and free compound. Vitamin A was encapsulated using maltodextrin and whey protein as the coating materials by the spray drying technique. Vitamin A content was measured by HPLC. Encapsulated vitamin A nanoemulsion had an averaged moisture content of 3.00 % and particle size of 246,1 nm. Fortification of cassava flour with 1.55 ppm encapsulated vitamin A nanoemulsion increased its vitamin A content, but did not influence its moisture content, colour, and whiteness index. Fortification of encapsulated vitamin A nanoemulsion to cassava flakes did not influence moisture content and physical characteristics of cassava flakes. Untrained panelists could still identify the presence of additional vitamin A, either in the form of encapsulated nanoemulsion or free compound, in fortified cassava flakes, although it was added in a small quantity. Cassava flakes fortified with encapsulated vitamin A nanoemulsion were preferred by untrained panelists, especially when consumed with milk. Cassava flakes with serving size of 45 gram could contribute to 18.33 % of recommended daily intake of vitamin A.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), vitamin A, nanoemulsion, encapsulation, fortification, cassava flakes
Judul: Analisis Morfologi, Anatomi, dan Fisiologi Tanaman Jarak Pagar dan Jarak Kaliki pada Perlakuan Limbah Cair Tambang Emas
Abstrak: Penambangan emas seringkali menyebabkan permasalahan kerusakan lingkungan, baik secara fisik, kimia, maupun biologi. Fitoremediasi merupakan salah satu teknologi ramah lingkungan dan hemat biaya untuk memperbaiki tanah tercemar dan air limbah dengan menggunakan tanaman. Tanaman jarak pagar (Jatropha curcas L.) dan jarak kaliki (Ricinus communis L.) merupakan jenis tanaman non pangan penghasil biodiesel yang diduga mampu tumbuh pada tanah yang tercemar. Penelitian ini bertujuan menganalisis respon morfologi, anatomi, dan fisiologi tanaman jarak pagar (Jatropha curcas L.) dan jarak kaliki (Ricinus communis L.) terhadap perlakuan limbah cair tambang emas yang diberikan. Dua spesies tanaman berumur kurang lebih lima bulan ditumbuhkan pada media larutan Hoagland dengan penambahan limbah cair tambang emas dengan konsentrasi 0%, 25%, 50%, dan 75% selama 21 hari. Pengamatan dilakukan terhadap respon morfologi, anatomi, dan fisiologi tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meningkatnya konsentrasi perlakuan limbah cair berpengaruh signifikan terhadap pertambahan tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot basah dan kering akar-tajuk tanaman jarak pagar dan tidak berpengaruh signifikan terhadap tanaman jarak kaliki. Perlakuan limbah cair juga berpengaruh signifikan terhadap struktur anatomi tanaman jarak pagar, tetapi tidak berpengaruh signifikan terhadap tanaman jarak kaliki. Selain itu, cekaman limbah cair berpengaruh signifikan terhadap peningkatan kandungan malondialdehid (MDA), penurunan kadar klorofil total daun, dan penurunan kadar air relatif daun (KAR) pada tanaman jarak kaliki dibandingkan dengan tanaman jarak pagar.
Keyword: jarak kaliki, jarak pagar, sianida