arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Correlation Between Body Image, Eating Disorders, and Nutrient Adequacy Level with Nutritional Status of Swimmers in Bogor City
Abstrak: Atlet renang remaja dapat memiliki persepsi tubuh negatif yang memicu risiko gangguan makan sehingga menyebabkan ketidakseimbangan zat gizi dan perubahan status gizi. Tujuan penelitian ini menganalisis hubungan persepsi tubuh, risiko gangguan makan, dan tingkat kecukupan gizi dengan status gizi atlet renang remaja di OSC dan POSSI Kota Bogor. Desain penelitian ini Cross-Sectional Study pada 21 orang subjek. Hasil penelitian yang didapat adalah terdapat hubungan positif antara persepsi tubuh dengan status gizi (p=0,030 r=0,473). Sebagian besar subjek merasa puas terhadap bentuk tubuhnya karena memiliki status gizi baik. Subjek yang memiliki status gizi lebih dan obesitas lebih khawatir terkait penampilannya dan lebih berisiko gangguan makan. Namun, kepedulian mereka terhadap penampilan tidak mengubah pola makan mereka. Adanya upaya perbaikan status gizi dapat meningkatkan kepuasan mereka terhadap tubuhnya., Adolescent swimmers can have negative body images that lead to eating disorders cause nutritional imbalances and changes in nutritional status. The purpose of this study was to analyze the correlation between body image, risk of eating disorders, and nutrient adequacy level with nutritional status of adolescent swimmers at the OSC and POSSI, Bogor City. The design of this study was a Cross-Sectional Study with 21 subjects. There was a positive correlation between body image with nutritional status (p=0,030 r=0,473). Most of the subjects were satisfied with their body shape because they had normal nutritional status. Subjects who have overweight and obesity are more worried about their appearance and at risk of eating disorders. However, their concern for appearance does not change their diet. The efforts to improve nutritional status can increase their satisfaction with their bodies.
Keyword: body image, eating disorders, skeletal muscle percentage, swimmer
Judul: Pengaruh Perlakuan Kolkisin pada Benih Semangka (Citrullus lanatus (Thunberg) Matsum & Nakai) Terhadap Keragaan Tanaman
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama perendaman dan konsentrasi kolkisin tetes terhadap keragaan tanaman serta mempelajari pengaruh tersebut terhadap keragaan tanaman pada tujuh genotipe semangka. Penelitian I menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak satu faktor dengan 6 perlakuan kolkisin ditambah satu kontrol, dalam dua ulangan. Penelitian II menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak dua faktor dalam dua ulangan. Faktor pertama adalah perlakuan kolkisin dan tanpa kolkisin, faktor kedua adalah 7 genotipe semangka yaitu, 20-2, 17OP, 4-2 lurik, 9-2, 16-2, 29, dan 19OP. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April hingga Agustus 2007 di Ciherang, Darmaga, Bogor pada ketinggian 250 m dpl. Pertanaman semangka I di persemaian dan lapang kurang baik. Selain akibat kolkisin, dipengaruhi pula oleh faktor lingkungan dan cuaca yang kurang mendukung. Dari hasil uji F diketahui tidak terdapat perbedaan yang nyata di antara perlakuan kolkisin yang diberikan. Kondisi awal pertanaman semangka penelitian II cukup baik. Hal ini didukung dengan kondisi cuaca yang baik. Tetapi pada fase vegetatif terkena banjir dan gangguan hama. Dari hasil uji F, pada penelitian II terdapat perbedaan yang sangat nyata pada perlakuan genotipe dengan kolkisin (K) saat 3 MST, pada peubah panjang batang tanaman. Perbedaan sangat nyata juga terjadi pada peubah jarak buah saat panen. Perbedaan yang nyata terdapat pada peubah jumlah daun, panjang daun, lebar daun, dan diameter batang, pada perlakuan dengan kolkisin (K). Dilihat dari nilai rataan, genotipe 9-2 memiliki nilai yang lebih tinggi dibandingkan genotipe yang lain pada peubah panjang batang tanaman, jumlah daun, panjang daun, dan diameter batang. Warna daunnya juga lebih gelap pada perlakuan dengan kolkisin, dibandingkan tanpa kolkisin. Kesimpulan dari hasil penelitian I adalah tidak terdapat perbedaan tanaman yang menunjukkan poliploidi akibat perlakuan yang diberikan. Tetapi hanya terdapat kecenderungan pada perlakuan (P3) yang dapat menyebabkan poliploidi pada genotipe yang digunakan. Pada penelitian II terdapat perbedaan atau keragaman pada morfologi (beberapa peubah yang diamati) dari genotipe yang diberi perlakuan kolkisin dengan yang tanpa kolkisin. Genotipe 9-2 menunjukkan kecenderungan terjadi pembentukan tanaman poliploid.
Keyword:
Judul: Kandungan Logam Berat Pb dan Ni serta Resuspensi Batubara di Perairan Sekitar Muara Sungai Cimandiri Teluk Palabuhanratu
Abstrak: Pembangkit Listrik Tenaga Uap (PLTU) dibangun di wilayah perairan sekitar muara Sungai Cimandiri yang terletak di Teluk Palabuhanratu, Jawa Barat sejak tahun 2008 dan aktif beroperasi sejak tahun 2014. Keberadaan PLTU ini menyebabkan terjadinya ceceran batubara ke kolom perairan laut akibat proses bongkar muat bahan bakar. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kandungan logam berat timbal (Pb) dan Nikel (Ni) pada fase air terlarut, padatan tersuspensi, dan sedimen di perairan sekitar muara Sungai Cimandiri, serta menguji potensi kandungan logam berat Pb dan Ni yang larut dari batubara ke kolom air melalui percobaan resuspensi sebagai simulasi ceceran batubara dari aktivitas bongkar muat bahan bakar PLTU. Pengambilan sampel dilakukan di wilayah bongkar muat batubara, antrian kapal tongkang, dan perairan Sungai Cimandiri. Resuspensi batubara dilakukan dengan pelarutan 10 gram batubara pada 300 ml air laut dengan kecepatan 10 cm/s, 20 cm/s, dan 50 cm/s. Pendeteksian logam menggunakan Flame Atomic Absorbtion Spectrofotometer (FAAS). Hasil penelitian terukur kandungan Ni dan Pb pada fase terlarut dengan kisaran 1.07 - 2.89 μg/l dan 2.73 - 3.00 μg/l, fase tersuspensi 1.06 - 3.16 mg/kg dan 0.95 - 1.50 mg/kg, fase sedimen 26.70 - 30.35 mg/kg dan 24.40 -35.55 mg/kg. Percobaan resuspensi batubara terukur kandungan Ni yang larut 4.29 μg/l, 5.70 μg/l, dan 5.83 μg/l serta Pb yang larut 7.45 μg/l, 7.20 μg/l, dan 2.66 μg/l. Perairan sekitar muara Sungai Cimandiri Teluk Palabuhanratu memiliki konsentrasi logam Ni dan Pb yang relatif normal, namun hasil uji resuspensi batubara menunjukan bahwa batubara berpotensi meningkatkan konsentrasi Ni dan Pb di lingkungan perairan.
Keyword: Batubara, Logam berat, Palabuhanratu, PLTU, Resuspensi
Judul: Isolasi dan pemilihan mikroorganisme penghasil enzim protease pada suhu tinggi
Abstrak: Perkembangan dunia industri menuntut proses-proses yang lebih efisien, antara lain dengan menggunakan suhu tinggi. Enzim sebagai biokatalisator diharapkan dalam penggunaannya dapat menyesuaikan pada kondisi tersebut. Enzim yang tahan kondisi ekstrim dapat diperoleh antara lain dari mikroorganisme yang hidup pada kondisi ekstrim. Dari penelitian ini diharapkan dapat diperoleh mikroorganisme penghasil enzim protease yang tahan terhadap suhu tinggi. Untuk penelitian ini dilakukan isolasi mikroorganisme dari daerah-daerah yang bersuhu tinggi, terutama daerah vulkanik seperti Tangkuban Prahu dan Dieng. Dengan menggunakan media Thermus sp. yang terdiri dari ekstrak khamir 0.4%, polypepton 0.8%, NaCl 0.2%, CaCl₂ 0.1%, bubuk belerang (alternatif) 0.1%, agar 2% atau gelrite 0.4%; dilakukan seleksi awal yaitu penginkubasian pada suhu 60° C. Mikroorganisme yang diperoleh, diuji aktivitas proteolitiknya secara semikuantitatif terhadap skim dengan perhitungan indeks proteolitik yang dihasilkan. Mikroorganisme yang berhasil diisolasi diamati secara morfologis; diuji sifat Gramnya, keberadaan spora, motilitas, aktivitas enzim lain yaitu: amilase dengan menggunakan media yang mengandung pati dan selulase dengan menggunakan media yang mengandung CMC (carboxy methyl cellulose). Setelah diuji secara kuantitatif aktivitas proteolitiknya dengan menggunakan metode Bergmeyer, isolat yang berpotensi kemudian diuji lebih lanjut sifat-sifat enzimnya. Pengujian berupa penentuan suhu optimum, pH optimum, dan stabilitas enzim, dilakukan pada filtrat hasil fermentasi dengan menggunakan kondisi yang diduga optimum. Dari hasil isolasi dan pemilahan 121 isolat yang tumbuh pada suhu 60° C diperoleh enam isolat yang bersifat proteolitik, yaitu TPS-2, TPS-7, 7-2, SA-11, 03 dan 05. Isolat tersebut bersifat Gram positif dan menghasilkan spora, selain itu sebagian bersifat motil (7-2 dan SA-11). Keseluruhan isolat juga memproduksi amilase dan tidak menghasilkan selulase. Setelah dilakukan pengujian secara kuantitatif hanya isolat TPS-2 yang cukup stabil dalam memproduksi protease. Enzim yang dihasilkan mempunyai aktivitas optimum pada pH 8 dan suhu 70° C, serta cukup stabil dalam penyimpanan selama 24 jam (mempunyai aktivitas sisa 75%).
Keyword:
Judul: Hubungan Peran Community Development Workers dengan Tingkat Keberdayaan Anak Jalanan.
Abstrak: Masalah kemiskinan sudah menjadi salah satu fenomena sosial di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Tingginya angka kemiskinan di Indonesia berdampak pada masalah kesejahteraan sosial, salah satunya yaitu meningkatnya jumlah anak jalanan. Penanganan permasalahan anak jalanan sangat penting untuk dilakukan dan diperhatikan, selain untuk mendapatkan pelayanan kesejahteraan juga untuk menghindari dampak negatif dari tindakan marjinalisasi terhadap anak jalanan.Oleh karena itu, untuk melakukan upaya pemberdayaan anak jalanan diperlukan peran pendamping atau biasa disebut sebagai CD Workers. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan peran CD Worker dengan tingkat keberdayaan anak jalanan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang didukung oleh data kualitatif. Data kuantitatif dalam penelitian ini diolah menggunakan uji korelasi Rank Spearman dengan jumlah responden sebanyak 63 anak jalanan yang mendapat pendampingan dari CD Workers melalui program pemberdayaan anak jalanan di Rumah Singgah Sanggar Senja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara peran CD Workers dengan tingkat keberdayaan anak jalanan.
Keyword: CD Workers, empowerment, street children
Judul: Pendugaan ikan pelagis dan ikan demersal berdasarkan area density dan volume density di perairan timur Sumatera dan kepulauan Bangka Belitung
Abstrak: Indonesia adalah negara kepulauan yang mempunyai potensi perikanan yang besar dan memerlukan pengembangan lebih lanjut terutama potensi ikan demersal dan ikan pelagis. Dalam perencanaan dan penentuan kebijaksanaan pengelolaan sumberdaya perairan kelautan diperlukan informasi mengenai densitas dan sebaran penangkapan ikan. Penelitian ini menggunakan data Balai Riset Perikanan Laut (BRPL) Jakarta pada tanggal 1-30 September 2005 di perairan Timur Sumatera sampai kepulauan Bangka Belitung, pada posisi 106,96 derajad - 108,3 derajad BT dan 2,63 derajad - 3, 51 derajad LS.
Keyword:
Judul: Analisis Perilaku Pembelian Produk Penyedap Rasa  (Monosollium Glutamate) : Kasus Konsumen Rumah Tangga Dan Pedagang Makanan Di Kota Bogor
Abstrak: Salah satu produk yang merupakan kategori industri agro adalah penyedap rasa, atau yang biasa disebut dengan Monosodium Glutamate (MSG). MSG merupakan penyedap rasa yang berbentuk kristal halus dan b:::rwama putih, dibuat melalui proses fennentasi dari bahan dasar pati (gandum) dan gula atau molase (tetes tebu). Perkembangan MSG tidak terlepas dan berbagai kontroversi. Sampai sekarang, MSG masih saja dipertanyakan orang tentang keamanannya untuk kesehatan. Pihak yang menyatakan bahwa MSG berbahaya menyatakan bahwa MSG dapat menimbulkan berbagai macam penyakit, seperti Chinese Restaurant Syndrome, kerusakan sel jaringan otak, kanker dan kerusakan pada retina. Sedangkan pihak yang lain, menyatakan bahwa MSG aman asalkan digunakan dalam dosis yang tidak berlebib. Di Indonesia, pada akhir tahun 2000 lalo, sebuah produk MSG bermerek Ajinomoto dinyatakan haram oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan ditarik dari peredaran. Terlepas dari kontroversi mengenai MSG dari sisi kesehatan, sebenamya bagaimanakah tanggapan konsumen terhadap produk MSG iu sendiri. Hal ini diperlukan karena konsumenlah yang merupakan objek dari produk MSG itu sendiri. Apalagi setelah kasus Ajinomoto akhir talmn 2000 lalu, persaingan dalam merebut posisi pemimpin pasar menjadi lebih ketat yang berarti diperlukan pemahaman tentang perilaku konsumen untuk menetapkan strategi pemasaran. Pemahaman perilaku konsumen yang penting dilakukan diantaranya adalah memahami kebutuhan dan keinginan konsumen serta memahami proses keputusan konsumen yang dipengaruhi oleh berbagai faktor. Penelitian ini juga berguna untuk pihak-pihak yang kontra dengan MSG, yahu sebagai bahan pertimbangan clalam menciptakan produk substitusi MSG
Keyword:
Judul: Pengaruh pemberian dolomit dan pemupukan tembaga terhadap pertumbuhan vegetatif dan kandungan N,P,K, dan Cu tanaman kedelai ( Glycine max ( L ) Merr ) pada tanah podsolik merah kuning, Jasinga
Abstrak: Serangkaian percobaan telah dilaksanakan di rumah kaca dan laboratorium Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor yang berlangsung dari bulan Januari sampai Agustus 1984. Tujuan percobaan ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian dolomit dan pemupukan tembaga terhadap pertumbuhan vegetatif dan kandungan N, P, K, dan Cu tanaman kedelai (Glycine max (L) Merr) pada tanah Podsolik Merah Kuning, Jasinga. Perlakuan yang dicobakan adalah pemberian dolomit dengan dosis 0.0, 0.5, dan 1.0 setara SMP dan pemupukan tembaga dengan dosis 0, 4, 8, dan 12 ppm tembaga. Sedangkan varietas kedelai yang dipakai adalah Orba.
Keyword:
Judul: Karakteristik Habitat dan Kematangan Gonad Kepiting Kelapa (Birgus latro L.) di Pulau Pasoso, Kabupaten Donggala, Sulawesi Tengah
Abstrak: Kepiting kelapa (Birgus latro L.) merupakan fauna pantai yang hampir punah dan dilindungi. Kepiting ini berpotensi ekonomis. Akibat penangkapan yang intensif, dikhawatirkan jumlah populasi di alam akan menurun.
Keyword:
Judul: Pengaruh berbagai tegakan vegetasi terhadap redistribusi curah hujan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh berbagai tegakan vegetasi terhadap besaran komponen hidrologi, yang meliputi: intersepsi, suplai air ke permukaan tanah, aliran permukaan, tampungan permukaan dan suplai air ke dalam profil tanah, serta hubungannya dengan hidrograf aliran sungai. Dalam penelitian ini juga dipelajari status dan proporsi hara N, P, K yang disuplai dari luar sistem DAS serta kehilangannya melalui aliran permukaan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April, Mei dan Juni 1987 di Sub DAS Genteng-Sumedang, Jawa 8arat. Penggunaan lahan di Sub DAS ini, meliputi: hutan pinus umur 5 tahun bercampur semak 2.9 ha (9 %); kayuputih umur 3 tahun tumpangsari tanaman semusim 1.8 ha (6 %); semak bercampur 12.9 ha (42 %); dan hutan alam 13.2 ha (43 %). Metode penelitian didasarkan pada struktur Model Hidrologi Stanford IV yang dimodifikasi. 8esaran setiap komponen hidrologi yang diamati ditetapkan menurut persamaan kontinuitas air. ...
Keyword:
Judul: Identifikasi Indikator Pembeda Asal Formaldehida Berdasarkan Parameter Kemunduran Mutu Ikan Karang
Abstrak: Spesies ikan karang seperti baronang, kerapu dan kuniran dapat membentuk senyawa formaldehida alami selama proses penyimpanan. Oknum pedagang kerap kali menambahkan formaldehida artifisial untuk mengawetkan ikan, sehingga formaldehida alami dan artifisial sulit untuk dibedakan. Oleh karena itu, dibutuhkan parameter yang dapat membedakan formaldehida alami yang terbentuk serta formaldehida artifisial selama proses penyimpanan. Penelitian dilakukan selama 8 minggu penyimpanan beku dengan pengujian setiap dua minggu sehingga memperoleh lima titik uji. Analisis data dilakukan dengan uji univariat menggunakan ANOVA serta multivariat dengan uji linear diskriminsn. Pengujian organoleptik pada setiap sampel memiliki rentan 9 hingga 7 pada akhir penyimpanan sehingga penambahan formaldehida artifisial tidak berpengaruh terhadap atribut sensori. Penambahan formaldehida artifisial tidak berpengaruh signifikan terhadap pembentukan DMA dan nilai pH namun berpengaruh signifikan terhadap Formaldehida dan TVB yang merupakan kombinasi kuat yang dapat membedakan formaldehida artifisial dan formaldehida alami
Keyword: Formaldehida, Ikan karang, Kemunduran Mutu, TVB
Judul: Analisis Rasio Keuangan dalam Memprediksi Perubahan Laba pada Perusahaan Perbankan Go Public
Abstrak: Dalam melakukan kegiatannya bank wajib menggunakan prinsip kehati-hatian atau prudential banking. Go public adalah salah satu bentuk dari penerapan prudential banking, karena dengan melakukan go public pengawasan terhadap bank tersebut dapat dilakukan oleh banyak pihak. Selain itu dengan melakukan go public juga dapat menguntungkan bank dengan memperoleh tambahan modal untuk menghadapi persaingan di industri perbankan. Dengan go public, bank diwajibkan melaporkan kondisi keuangannya kepada pihak yang berkepentingan pada periode tertentu. Dari laporan tersebut dapat terlihat bagaimana kinerja dari manajemen bank dalam melakukan kegiatan operasionalnya. Salah satu karakteristik kualitatif dari sebuah laporan keuangan adalah dapat digunakan untuk mengetahui kecenderungan (trend) di masa datang. Oleh karena itu laporan keuangan yang disampaikan oleh manajemen diharapkan mampu menjadi alat prediksi bagimana kondisi keuangan dimasa yang akan datang. Kondisi yang diharapkan oleh para investor dan calon investor sebagai salah satu pihak yang berkepentingan adalah perubahan laba. Karena dari informasi tersebut dapat berpengaruh terhadap keputusan finansial para investor dan calon investor tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) Mengetahui bagaimana kondisi kinerja keuangan pada perusahaan perbankan go public, (2) Mengetahui apakah rasio keuangan bermanfaat dalam memprediksi perubahan laba.Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan regresi linier berganda yang menggunakan bantuan software SPSS version 15.0 for Windows. Dari hasil pengolahan diperoleh bahwa rasio keuangan KPMM, NPL gross, ROA, ROE, NIM, BOPO, LDR secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap perubahan laba, nilai F hitung sebesar 7,162 dengan nilai P-value sebesar 0,0006 atau <level of significant. Dari ketujuh rasio hanya BOPO (P-value 0,010 <level of significant) dan NIM( P-value 0,023 <level of significant) yang secara parsial berpengaruh signifikan terhadap perubahan laba.
Keyword:
Judul: Pengembangan Pasar Produk Kopi Filter dengan Metode Riset Aksi.
Abstrak: Permintaan terhadap produk kopi di Indonesia diproyeksikan terus bertumbuh setiap tahunnya. Hal tersebut menjadikan kopi sebagai salah satu komoditas yang potensial untuk dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi permasalahan-permasalahan terhadap konsumsi minuman kopi, merancang solusi terhadap masalah tersebut, dan menghasilkan kecocokan antara produk dan pasarnya yang digambarkan dalam kanvas model bisnis. Metode yang digunakan adalah metode riset aksi. Permasalahan utama yang dihadapi konsumen terhadap konsumsi minuman kopi antara lain cita rasa kopi yang tidak otentik karena ada bahan tambahan, kecemasan terhadap bahan tambahan kimia pada produk, menghasilkan ampas yang mengganggu serta tidak mempunyai waktu untuk menikmati kopi di kafe. Berdasarkan pengujian solusi, solusi yang ditawarkan produk kopi filter dalam fiturnya dinilai cukup sesuai dalam mengatasi permasalahan konsumen penikmat kopi single origin yang suka bepergian, butuh kepraktisan dan terganggu dengan ampas.
Keyword: Kopi filter, Model Bisnis, Pengembangan Pasar, Riset Aksi
Judul: Dinamika industri skala menengah, gejala missing of the middle dan sumber-sumber pertumbuhan industri
Abstrak: Kebijakan pengembangan industri selama ini masih bias pada industri besar (IB) dan industri kecil (IK), sehingga industri menengah (IM) menjadi kurang diperhatikan dan menimbulkan kondisi struktur industri yang dualistik dengan adanya gejala missing of the middle (MOM). Penelitian ini bertujuan menganalisis: (1) dinamika yang terjadi pada IM dan keberadaan faktor-faktor internal dan eksternal yang dapat mempengaruhi dinamika tersebut, (2) adanya gejala MOM dalam struktur industri, dan (3) sumber-sumber pertumbuhan industri.
Keyword:
Judul: Peranserta Masyarakat dalam Pembangunan Desa (Studi Kasus di Desa Malasari, Kecamatan Nanggung, Kabupaten Bogor, Jawa Barat)
Abstrak: PEran serta masyarakat dalam pembangunan diperlakukan untuk mempercepat terwujudnya tujuan pembangunana. Motivasi dan latar belakang masyarakat berpengaruh terhadap peranserta mereka dalam pembangunan. Kenyataan tersebut merupakan ruang lingkup permasalahan yang telah dilapang. Selain itu dilihat juga kesesuaian program pembangunan pemerintah atas desa dan keinginan masyrakat. Praktek Lapangan dilaksanakan di Desa Malasari, Kecamatan Nanggung, Kabupaten Bogor selama tiga bulan. Metoda yang digunakan adalah wawancara dan pengamatan langsung terhadap kegiatan pembangunan yang sedang berlangsung.
Keyword:
Judul: Penapisan Aktinomiset Penghasil Senyawa Bioaktif dan Asam Indol Asetat Asal Rizosfer Lahan Kering Tanaman Jagung
Abstrak: Aktinomiset merupakan bakteri Gram-positif yang dikenal sebagai penghasil berbagai senyawa bioaktif. Selain mampu menghasilkan berbagai senyawa bioaktif, beberapa aktinomiset diketahui mampu memacu pertumbuhan tanaman dengan menghasilkan fitohormon seperti asam indol asetat. Sebanyak 110 isolat aktinomiset berhasil diisolasi dari rizosfer lahan kering jagung asal NTB. Sebanyak 50 isolat yang memiliki warna pigmentasi dan miselia aerial yang berbeda-beda dipilih untuk diuji kemampuannya dalam menghasilkan senyawa antibakteri dan memproduksi IAA. Penapisan isolat aktinomiset penghasil senyawa bioaktif menggunakan dua tahapan metode, yaitu metode cross streak dan disk diffusion assay. Berdasarkan metode cross streak, sebanyak 24 dari 50 isolat menunjukkan aktivitas antibakteri minimal terhadap satu bakteri target. Berdasarkan metode disk diffusion assay menunjukkan bahwa isolat yang memiliki indeks penghambatan terbesar terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Enterophatogenic Escherichia coli (EPEC), Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli (ATCC 8739) secara berturut-turut adalah NTB 52 sebesar 2.167, NTB 15 sebesar 1.750, NTB 52 sebesar 1.917, NTB 52 sebesar 1.833, dan NTB 52 sebesar 2.333. Penapisan isolat aktinomiset dalam memproduksi IAA, dari 50 isolat yang diseleksi 34 isolat diantaranya mampu memproduksi IAA.
Keyword: Actinomyces, Antibacteria, IAA, Corn rhizosphere, Bioactive compound, Cross streat method, Disk diffusion assay, Staphylocorcus aureus, Bacillus subtilis, Enterophatagenic, Escherichia coli
Judul: Kajian Keberhasilan Program Pendampingan Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (UMKM) Pangan Direktorat Surveilan Dan Penyuluhan Keamanan Pangan Dalam Penerapan Prinsip Keamanan Pangan
Abstrak: Good Manufacturing Practices (GMP) menjelaskan persyaratan yang harus dipenuhi oleh industri pangan termasuk UMKM di seluruh mata rantai produksi mulai dari bahan baku sampai produk akhir dalam rangka menjamin keamanan pangan. Sebagian dari pengelola UMKM belum memahami sepenuhnya bagaimana cara mengendalikan resiko bahaya pada produknya, sehingga penyediaan pangan aman dan bermutu belum bisa tercapai oleh sebagian UMKM pangan. Solusi yang dapat dilakukan untuk mengurangi permasalahan mereka adalah pemberdayaan UMKM. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan UMKM dalam menerapkan keamanan pangan secara mandiri, faktor penghambat UMKM dalam menerapkan keamanan pangan, dan skema pendampingan terbaik yang dibutuhkan UMKM. Metode penelitian terdiri dari penyusunan dan pengujian kuesioner, penetapan responden dengan mengambil 17 UMKM binaan BPOM, pengambilan data dengan cara pengisian kuesioner, wawancara, kajian hasil audit, dan analisis data. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tingkat ketidaksesuaian penerapan keamanan pangan pada UMKM binaan BPOM sebesar 76.47% (pada pendampingan bulan pertama). Artinya rata-rata tingkat (rating) penerapan keamanan pangan masih di tingkat D (jelek) dalam hal kelayakan sarana produksi pangan. Faktor penghambat UMKM adalah kesulitan memenuhi persyaratan tentang bangunan dan fasilitas, serta pemeliharaan dan program sanitasi. Oleh karena itu, skema pendampingan terbaik dan yang sangat dibutuhkan UMKM adalah skema pendampingan partisipatif, dimana UMKM sendiri harus berperan aktif dalam memenuhi persyaratan GMP sebagai salah satu prasyarat dasar keamanan pangan.
Keyword: GMP, keamanan pangan, pendampingan, UMKM