Judul: Analisis sistem tataniaga pisang:kasus Desa Suka Baru Buring, Kecamatan Penengahan, Kabupaten Lampung Selatan, Propinsi Lampung
Abstrak: Salah satu komoditas buah-buahan yang prospektif untuk dikembangkan adalah pisang. Di Indonesia, pisang merupakan salah satu jenis buah-buahan tropik basah yang sangat populer. Hal ini karena mulai dari pelosok desa sampai dikota-kota besar, dari anak-anak umur balita sampai sampai umur dewasa semuanya mengenal dan menyukai buah pisang. Pisang merupakan tanaman yang sangat populer dan mempunyai prospek yang baik untuk dikembangkan. Pisang memiliki peranan penting di Indonesia karena dikonsumsi oleh konsumen tanpa memperhatikan tingkat sosial. Walaupun konsumsi per kapita buah pisang cenderung berfluktuatif tiap tahunnya tetapi tetap menjadi salah satu buah yang banyak diproduksi setelah manggis dan nenas. Harga di tingkat petani jika dibandingkan dengan harga di tingkat pengecer pulau Jawa tentu jauh berbeda, dimana harga pengecer Pulau Jawa untuk semua varietas pisang adalah sebesar Rp 994.44 per kilogram. Harga pisang di tingkat petani selalu lebih rendah dibandingkan dengan harga di tingkat pedagang pegecer, hal ini disebabkan karena petani tidak memiliki bargaining position yang kuat jika dibandingkan dengan lembaga pemasaran lainnya, selain itu petani tidak memiliki informasi pasar yang lengkap, padahal tinggi rendahnya harga jual pisang tergantung dari informasi pasar. Penelitian ini bertujuan (1) Mempelajari sistem tataniaga pisang di Desa Suka Baru Buring. Kecamatan Penengahan, Kabupaten Lampung Selatan melalui fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan oleh setiap lembaga pemasaran, analisis struktur pasar, perilaku par dan analisis saluran tataniaga pisang, (2) Menganalisis tingkat efisisensi tataniaga melalui analisis marjin pemasaran, farmer's share, dan rasio keuntungan biaya. Pemilihan lokasi di Desa Suka Baru Buring. Kecamatan Penengahan, Kabupaten Lampung Selatan, Propinsi Lampung. Pemilihan lokasi di Desa Suka Baru Buring, Kecamatan Penengahan ini dilakukan secara sengaja (purposive) dengan mempertimbangkan bahwa salah satu sentra produksi pisang di Lampung bahkan di pulau Sumatera. Jumlah petani yang diambil berjumlah 25 orang petani, PPD lima orang, grosir I sebanyak dua orang, pedagang grosir II sebanyak tiga orang dan pedagang pengecer sebanyak delapan orang. Metode analisis yang digunakan berupa analisis kualitatif yaitu dengan menggunakan pengamatan langsung terhadap keadaan sistem tataniaga di lokasi penelitian yang meliputi analisis struktur pasar dan perilaku pasar sedangkan analisis kuantitatif meliputi analisis marjin pemasaran, farmer's share dan rasio keuntungan biaya. Berdasarkan hasil penelitian Terdapat empat Jalur tataniaga yaitu: 1) Petani PPD-Grosir I-Pengecer- Konsumen, 2) Petani - PPD-Grosir II - Pedagang - Pengecer- Konsumen, 3) Petani - PPD-Grosir 1-Grosir II - Pedagang Pegecer Konsumen, 4) Petani - Konsumen Lokal. Lembaga-lembaga yang terlibat melakukan berbagai fungsi tataniaga yang terdiri dari fungsi pertukaran, fungsi fisik dan fungsi fasilitas, namun tidak semua lembaga-lembaga pemasaran melakukan fungsi-fungsi tersebut. Struktur pasar yang terjadi antara petani dengan PPD adalah struktur pasar oligopsoni, sedangkan struktur pasar yang terjadi pada gosir I, grosir II, dan pedagang pengecer adalah oligopoli. Sebagian besar penentuan harga dari petani dengan PPD adalah dengan tawar-menawar, sedangkan yang mempunyai ikatan hutang piutang langsung oleh PPD. Sistem pembayaran yang dilakukan oleh sebagian lembaga pemasaran adalah secara tunai dan dihutang atau dibayar kemudian. Kerjasama yang dilakukan antar lembaga pemasaran berdasarkan atas kepercayaan kedua belah pihak. Para pelaku pemasaran suatu komoditi harus mengetahui keragaan pasar yang akan dihadapinya sehingga dapat diketahui apakah sistem pemasaran yang dilakukan sudah efisien atau tidak. Untuk mengetahui apakah sistem pemasaran yang dilakukan sudah efisien
Keyword: