Judul: Downstreming Decision Making Model of Palm Oil Agroindustry (Case Study at Seluma District, Bengkulu Province)
Abstrak: Provinsi Bengkulu menempati posisi ke 10 sebagai Provinsi dengan angka produksi kelapa sawit terbesar di Indonesia. Salah satu wilayah yang potensial dilakukan pengembangan hilirisasi agroindustri kelapa sawit adalah Kabupaten Seluma. Kabupaten Seluma merupakan kabupaten yang tergolong tinggi angka produksi kelapa sawit mencapai 728.361 ton/tahun di bandingkan dengan Kabupaten lain yang ada di Provinsi Bengkulu. Pengembangan hilirisasi agroindustri kelapa sawit sangat potensial dikembangkan di kabupaten selain angka produksi yang tinggi, tempat yang strategis serta lokasi yang berdekatan dengan pasar induk yang ada di Kota Bengkulu. Penelitian ini membahas model pengembangan hilirisasi agroindustri berbasis kelapa sawit di Kabupaten Seluma Provinsi Bengkulu menggunakan analisis deskriptif. Metode yang digunakan adalah metode Assosiasion Rule dan Fuzzy Analytical Hierarchy Process (F-AHP) dengan tujuan: (1) menganalisis mekanisme hilirisasi pada agroindustri kelapa sawit, (2) merancang model keputusan hilirisasi agroindustri kelapa sawit, (3) menganalisis keperluan sistem pendukung keputusan pengembangan hilirisasi pada agroindustri kelapa sawit, (4) merancang strategi pengembangan agroindustri produk prospektif. Hasil penelitian menunjukkan mekanisme pengembangan hilirisasi agroindustri kelapa sawit terdiri atas consumer product dan industrial product, sedangkan pada hilirisasi non pangan lebih ke industrial product. Consumer product dapat dilihat dari keinginan pasar atau konsumen secara langsung, dimana informasi tersebut dapat juga untuk menentukan target pasar dan posisi industri yang akan dibangun. Industrial product dimulai dengan melihat permintaan suatu industri pengolahan, dimana industrial product di peruntukkan untuk mengelola produk dari kelapa sawit menjadi produk hilir atau sebagai bahan pendukung untuk industri tersebut. Berdasarkan hal tersebut diperoleh beberapa rekomendasi produk kelapa sawit yang mungkin akan di kembang pada industri. Analisis menggunakan metode Assosiasion Rule didapatkannya empat prediksi produk baru yang yang berorientasi dalam pengembangan produk hilir kelapa sawit yaitu minyak goreng, sabun/detergen, margarine dan shortening. Dari hasil perhitungan didapatkan nilai confidence tertinggi yaitu 61,11% pada produk minyak goreng dan sabun/detergen yang artinya produk baru kelapa sawit yang paling banyak diminati oleh konsumen adalah minyak goreng dan sabun/detergen. Analisis menggunakan metode Fuzzy Analytical Hierarchy Process (F-AHP), terdapat empat kriteria yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu ekonomi, lingkungan, teknologi dan sosial. Kriteria yang digunakan didapat dari hasil diskusi dengan orang yang ahli dan berpengalaman dalam masalah produk turunan kelapa sawit dan industri kelapa sawit. Setelah menentukan kriteria yang akan digunakan dalam penelitian ini, maka tahap selanjutnya menentukan sub kriteria serta alternatif produk hilir yang prospektif. Dari hasil perhitungan di dapatkan bahwa nilai bobot yang paling tinggi untuk kriteria penentuan produk hilir kelapa sawit adalah ekonomi, sosial, lingkungan dan teknologi. Berdasarkan hasil pengolahan data menggunakan metode FAHP, menunjukkan bobot tertinggi adalah produk minyak goreng (MG) sebagai prioritas produk prospektifxyang dapat dikembangkan pada hilirisasi kelapa sawit. kemudian, urutan prioritas selanjutnya adalah sabun/detergen (SD), shortening (SH) dan margarin (MA). Analisis kebutuhan sistem digambarkan dalam bentuk business process model berupa komponen atau entitas, use cases, dan business process modelling and notation (BPMN). Strategi pengembangan hilirisasi agroindustri minyak goreng perlu di lakukannya penentuan alternatif strategi dalam meningkatkan produk yang dikembangkan berdasarkan tingkatan yang berbeda dalam agroindustri minyak goreng. Aktor yang dipilih dalam strategi pengembangan agroindustri minyak goreng menggunakan perhitungan FAHP yaitu perusahaan pengelola minyak (PPM) dengan bobot 0,36, kriteria yang dipilih yaitu ekspansi pasar (EP) dengan bobot 0,25 hasil
Keyword: Palm Oil Agroindustry, Decision Making, Prospective Products, Development Strategies