arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Hubungan Pengetahuan serta Sikap Gizi dan Keamanan Pangan dengan Kebiasaan Jajan dan Status Gizi Siswa
Abstrak: Anak usia sekolah dasar cenderung memiliki kebiasaan jajan dan belum memiliki pengetahuan serta sikap yang baik terkait gizi keamanan pangan. Tujuan penelitian adalah menganalisis hubungan pengetahuan serta sikap gizi dan keamanan pangan dengan kebiasaan jajan dan status gizi siswa. Penelitian menggunakan desain cross sectional serta melibatkan 71 subjek kelas IV dan V SDN Ciawi 02. Penelitian dilakukan bulan Mei 2024 melalui wawancara, pengisian kuesioner, serta pengukuran antropometri. Instrumen pengetahuan dan sikap diukur menggunakan kuesioner terstruktur, asupan dengan Food Recall serta Food Frequency Questionnaire, dan status gizi dengan berat dan tinggi badan. Mayoritas subjek memiliki pengetahuan sedang (63,4%) dan sikap netral (54,9%), tergolong sering jajan (76,1%), kontribusi zat gizi jajanannya berlebih (>20% ), dan status gizinya tergolong normal (69%). Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat hubungan signifikan antara pengetahuan serta sikap gizi dan keamanan pangan dengan kebiasaan jajan dan status gizi subjek (p>0,05). Faktor yang berpengaruh terhadap asupan energi jajanan adalah jenis kelamin, usia, pendidikan ayah, pekerjaan ayah, pendidikan ibu, pendapatan ibu, dan sikap subjek (p<0,05). Faktor yang berpengaruh terhadap asupan protein jajanan adalah jenis kelamin, usia, pekerjaan ayah, dan pendidikan ibu (p<0,05). Faktor yang berpengaruh terhadap asupan lemak jajanan adalah jenis kelamin, usia, pekerjaan ayah, pendidikan ibu, dan sikap subjek (p<0,05)., Elementary school-age children have snacking habits and not yet having good knowledge and attitudes related to food safety nutrition. The purpose was to analyze relationship between knowledge and attitudes towards nutrition and food safety with snacking habits and nutritional status. The study used a cross-sectional design and involved 71 subjects of class IV and V SDN Ciawi 02. The study was conducted in May 2024 through interviews, filling out questionnaires, and anthropometric measurements. Knowledge and attitude instrument measured using structured questionnaires, intake with Food Recall and Food Frequency Questionnaire, and nutritional status with weight and height. The majority of the subjects had moderate knowledge (63.4%), neutral attitudes (54.9%), were classified as frequent snacks (76.1%), their snack nutrient contribution was excessive (>20%), and their nutritional status classified as normal (69%). There was no significant relationship between knowledge and attitudes with snacking habits and nutritional status of subjects (p>0.05). Factors that influence the energy intake of snacks are gender, age, father's education, father's occupation, mother's education, mother's income, and subject's attitude (p<0.05). Factors affecting snack protein intake are gender, age, father's occupation, and mother's education (p<0.05). Factors influencing snack fat intake are gender, age, father's occupation, mother's education, and subject's attitude (p<0.05).
Keyword: pengetahuan gizi, sikap gizi, status gizi, kebiasaan jajan, siswa sekolah dasar
Judul: Strategy of Tourism Development in the Field of Seven Enchantments of Tourism Services in Lampung Barat Regency.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi yang tepat dalam pengembangan pmiwisata dalam kaitannya dengan bidang sapta pesona di Kabupaten Lampung Barat. Tujuan penelitian ini meliputi: 1) Mengidentifikasi objek, daya tarik serta potensi wisata yang terdapat di Kabupaten Lampung Barat; 2) Mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal dalam mengembangkml wisata di Kabupaten Lampung Barat; 3) Merumuskan strategi pengembangan pariwisata di Kabupaten Lampung Barat. Analisis yang digunakan dalmll penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor-faktor internal dml eksternal serta penyusunan strategi pengembmlgan pariwisata melalui pelibatan stakholders terkait. Analisis faktor internal dan ekstenal pengembangan pariwisata meliputi: manajemen, pemasaran, investasi, potensi, kondisi sosial, teknologi dan informasi, kondisi ekonomi dan ke1embagaan kepariwisataan, persaingan sektor pariwisata dengan daerah lain, kondisi a1am, kondisi perekonomian. Pengumpulan data di1akukml dengan teknik wawancara dengan menggunakan kuesioner. Adapun hasil pene1itian me1iputi: 1) Potensi Pariwisata Kabupaten Lampung Barat;
Keyword:
Judul: The Effect of Democracy and Oligarchy on Economic Inequality in Indonesia (Period 2006-2018)
Abstrak: Demokrasi adalah sistem pemerintahan yang dinilai mampu menjamin persamaan hak warga negara, kebebasan individual, dan tegaknya keadilan hukum. Demokrasi membuat hak suara setiap masyarakat setara. Oleh karena itu, demokrasi dinilai dapat mengurangi ketimpangan ekonomi karena masyarakat kelas menengah dan bawah akan menuntut redistribusi pendapatan yang lebih adil. Pada sisi yang lain, para pemimpin akan berfokus pada keinginan para pemilih agar dapat dipilih pada pemilu selanjutnya. Pada kenyatannya di Indonesia terjadi distribusi kekuasaan politik yang timpang karena pengaruh dari oligarki. Sumber daya material yang dimilikinya membuat posisi daya tawar terhadap keputusan pembuatan kebijakan lebih besar daripada masyarakat yang membuat ketimpangan ekonomi semakin memburuk. Penelitian ini menganalisis pengaruh demokrasi dan oligarki terhadap ketimpangan ekonomi di Indonesia tahun 2006-2018. Data yang digunakan merupakan data primer dan sekunder. Metode analisis kuantitatif menggunakan analisis regresi dengan metode OLS, sedangkan analisis kualitatif menggunakan metode wawancara mendalam dan konten analisis. Hasil estimasi menunjukkan bahwa demokrasi dan oligarki berpengaruh positif dan signifikan terhadap ketimpangan ekonomi di Indonesia.
Keyword: democracy, economic inequality, oligharcy
Judul: Characteristics of Beef Rendang with Addition of (Zingiber officinale var. Rubrum) During Storage at Room Temperature
Abstrak: Rendang adalah makanan khas Minangkabau yang dibuat selama 4-6 jam dan disimpan untuk waktu yang lama. Selama penyimpanan rendang dapat mengalami ketengikan sehingga penambahan jahe merah selama pembuatan rendang diharapkan mampu meningkatkan antioksidan untuk mencegah ketengikan serta meningkatkan umur simpan rendang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik fisikokimia, mikrobiologi, organoleptik dan aktivitas antioksidan rendang daging dengan penambahan jahe merah sebanyak 0%, 15%, dan 30%. Rendang yang diuji disimpan di dalam stoples penyimpanan yang tertutup rapat dan dibiarkan pada suhu ruangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan jahe merah berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap nilai pH, aktivitas air, kadar air, kadar protein, nilai TBARS, total plate count (TPC), aktivitas antioksidan dan kapasitas antioksidan, namun tidak berpengaruh terhadap kadar abu, kadar lemak, dan keempukan. Penambahan jahe merah pada pembuatan rendang daging nyata meningkatkan (p<0,05) nilai pH, kadar air, nilai aw, kadar protein, dan aktivitas antioksidan serta mampu menurunkan peningkatan nilai TBARS dan menghambat pertumbuhan mikrobiologi selama penyimpanan. Karakteristik kadar abu, kadar lemak dan keempukan tidak menunjukkan perbedaan nyata dengan rendang daging tanpa penambahan jahe merah secara statistika. Dari semua sampel yang telah diuji, pemberian jahe merah sebanyak 30% memberikan hasil terbaik. Secara organoleptik, penambahan jahe merah tidak memberi pengaruh terhadap kesukaan panelis terhadap rendang yang dihasilkan. Dapat disimpulkan penambahan jahe merah pada pembuatan rendang daging memberikan efek positif terhadap karakteristik fisikokimia, meningkatkan aktivitas antioksidan, serta menghambat pertumbuhan mikrobiologi.
Keyword: antioxidant, microbiology, organoleptic, red ginger, rendang
Judul: Gowth and Yield of Cayenne Pepper (Capsicum frustescens L.) Loblita Genotype on Spacing Treatment and Pruning
Abstrak: Cabai rawit (Capsicum frutescens L.) merupakan salah satu bahan baku utama dalam produk olahan industri namun kebutuhan tersebut masih banyak dipenuhi dari impor. Penelitian ini bertujuan menganalisis perbedaan pertumbuhan dan hasil panen cabai rawit pada perlakuan pemangkasan dan berbagai jarak tanam serta melihat potensi teknik panen tebas sebagai alternatif cara panen tanaman cabai. Penelitian ini menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak 2 faktor dengan 3 ulangan. Faktor pertama yaitu jarak tanam dan faktor kedua yaitu pemangkasan. Tanaman cabai rawit ditanam dengan 5 perlakuan yaitu jarak tanam 50x50 cm, 40x40 cm, 30x30 cm, 20x20 cm, 10x10 cm kemudian diberi perlakuan tambahan pemangkasan pucuk. Hasil panen per tanaman dan panen tebas tertinggi terdapat pada perlakuan jarak tanam 40x40 cm dan 50x50 cm. Perlakuan pemangkasan tidak berpengaruh nyata terhadap hasil panen cabai rawit (Capsicum frutescens) genotipe Loblita. Tidak terdapat interaksi antara perlakuan jarak tanam dan pemangkasan pucuk dalam setiap parameter pengamatan. Panen tebas dilakukan dengan menebas pohon cabai dan memanen seluruh buahnya. Panen tebas dilakukan setelah panen ke-3 pada perlakuan tanpa pemangkasan dan panen ke-5 pada perlakuan pemangkasan pucuk. Produksi panen tebas per tanaman lebih tinggi dibandingkan produksi per tanaman panen konvensional namun tidak berbeda nyata secara statistik. Kata kunci: industri, panen tebas, pemangkasan pucuk
Keyword: industry, shoot pruning, slash harvest
Judul: Pengujian residu antibiotika dalam susu segar dari beberapa peternakan sapi perah di provinsi Jawa Barat menggunakan metode bioassay
Abstrak: The objective of this study was to determine the presence of antibiotic residues in raw milk from various dairy farms in the region of West Java, including Tasikmalaya, Sumedang, Bandung, Bogor, and Cianjur. Five samples were taken from each district (total n = 25) and analyzed using bioassay method. The results showed that none of the 25 raw milk samples contained detectable amounts of beta lactam, tetracyclines, makrolida, and aminoglycosides.
Keyword:
Judul: Karakteristik Akustik Kolom Air di sekitar Rumpon Lokasi Teluk Bone, Sulawesi Selatan
Abstrak: Penelitian ini mengintegrasikan data hidroakustik di sekitar rumpon yang terdapat di Teluk Bone Sulawesi Selatan. Data merupalan hasil survei Balai Penelitian Perikanan Laut (BPPL) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). Pengambilan data dilakukan pada tanggal 19-24 April 2014 di perairan Teluk Bone. Teluk Bone merupakan teluk yang terletak di Kabupaten Bone, luas wilayah 4559 km2. Beberapa Rumpon yang tersebar di Teluk Bone di investigasi menggunakan metode hidroakustik menggunakan analisis Allocation Threshold. Metoda Echo Allocation Threshold memberikan informasi kondisi perikanan lebih baik daripada sekedar proses integrasi echo. Data echo tersebut dikumpulkan menggunakan Simrad EY60. Perairan Teluk Bone dibagi kedalam tiga bagian yaitu Utara, Tengah dan Selatan. Secara menegak, perairan diamati dalam empat lapisan kedalaman (0-25 m), (25-50 m), (50-75 m), dan (75-100 m). Data diolah dengan bantuan perangkat lunak Echoview 4.8, Microsoft Excel 2010 dan Donggle Echoview 4.8. Kelompok target di tiga zonasi dan empat lapisan kedalaman menunjukkan perbedaan. Terdapat variasi keragaman suatu target sesuai posisi lintang dan kedalaman. Frekuensi kemunculan paling banyak terdapat di kedalaman (0-25 m) bagian Selatan. Wilayah Tengah Teluk Bone, paling banyak di kedalaman (0-25 dan 76- 100 m) sedangkan wilayah Utara Teluk Bone, kemunculan paling banyak di kedalaman (76-100 m). Target yang ditemukan pada Selatan Teluk Bone adalah rata-rata target yang berukuran sedang dengan rentang -51 dB hingga -71 dB. Pada wilayah Tengah Teluk Bone rata-rata target yang ditemukan adalah target berukuran besar dengan -33 dB hingga -51 dB, sedangkan pada Utara Teluk Bone rata-rata target yang paling dominan adalah target berukuran kecil dengan nilai - 71 dB hingga -90 dB, diduga sebagai larva ikan, krustasea dan plankton.
Keyword: Hidroakustik, Rumpon, Integrasi data dengan Echo Allocation Threshold
Judul: Beberapa parameter biologi Liriomyza Chinensis (Kato) (Diptera:Agromyzidae) pada bawang daun (Alium Fistulosum Linn.)
Abstrak: Perbanyakan L. chinensis dilakukan dengan memelihara populasi imago yang diperoleh dari pertanaman bawang daun di Cipanas Pengamatan morfologi dilakukan dengan mengamati ukuran panjang dan lebar tubuh masing-masing fase- perkembangan. Lama perkembangan pradewasa diamati mulai dari telur diletakkan hingga akhimya muncul menjadi imago. Pengamatan keperidian dilakukan dengan menghitung jumlah telur yang diletakkan oleh imago betina. Rata-rata perkembangan pradewasa L. chinensis adalah selama 19,24 + 1.05 hari. Imago jantan muncul lebih dahulu daripada imago betina dengan isbah kelamin jantan dan betina adalah sebesar 1: 1,99. Telur L chinensis berwarna putih bening, berbentuk jorong dengan permukaan licin Telur menempel satu-persatu pada permukaan rongga daun bagian dalam, tetapi kadang-kadang telur ditemukan letaknya saling berdekatan atau berada di dalam jaringan daun bawang. Larva berwarna putih kekuningan, berbentuk silinder, bagian depan meruncing, sedangkan bagian belakang tumpul Larva memakan jaringan daun pada permukaan rongga daun bagian dalam dengan. menyisakan lapisan epidermis daun bagian luar. Larva instar akhir akan keluar dari dalam rongga daun untuk membentuk pupa di dalam tanah, tetapi kadang- kadang puparium ditemukan menempel pada permukaan rongga daun bagian dalam Puparium berwarna kuning-keemasan hingga coklat-kekuningan. Imago betina L. chinensis umumnya berukuran lebih besar dibandingkan dengan imago jantan. Imago betina umumnya tidak meletakkan telur pada hari pertama kemunculannya dari puparium (masa praoviposisi selama 1,10 0,74 bari). Rata-rata keperidian imago betina pada bawang daun adalah 44,60 24,99 butir telur. Lama hidup imago betina lebih panjang daripada imago jantan Tingkat keberhasilan hidup imago betina lebih tinggi dibandingkan dengan imago jantan.
Keyword: Liriomyza Chinensis, Alium Fistulosum Linn, Male imago
Judul: Kajian dampak penggunaan alat tangkap ikan di terumbu karang Kelurahan Pulau Abang, Kecamatan Galang, Kota Batam:
Abstrak: Penelitian tentang Kajian Dampak Penggunaan Alat Tangkap Ikan Di Terumbu Karang Kelurahan Pulau Abang, Kecamatan Galang, Kota Batam dilaksanakan dari bulan April hingga bulan Juni 2009. Tujuan penelitian ini adalah 1) Mengetahui status penutupan terumbu karang di Kelurahan Pulau Abang Kota Batam 2) Mengevaluasi jenis – jenis alat tangkap yang dioperasikan di kawasan terumbu karang Kelurahan Pulau Abang Kota Batam 3) Mengetahui dampak yang ditimbulkan oleh penggunaan alat tangkap di terumbu karang 4) Menyusun arahan tehnik penggunaan alat penangkap ikan yang ramah lingkungan untuk dikembangkan khususnya di kawasan terumbu karang Pulau Abang Kota Batam. Penelitian ini menggunakan metode LIT (line intercept transect) untuk pengamatan terumbu karang dan metode yang dilakukan untuk pengamatan ikan karang adalah metode UVC (Underwater Visual Census) menggunakan garis transek 50 m pada kolom air dengan jarak pandang 5m ke kiri dan ke kanan.Pengamatan terhadap dampak penggunaan alat tangkap ikan dilakukan dengan pengamatan secara visual dengan mengamati operasi penangkapan ikan yang dilakukan oleh nelayan.
Keyword: alat tangkap ikan, terumbu karang, rencana strategis, pulau abang, Batam
Judul: Studi Kendali Genetik Toleransi Kekeringan pada Padi Sawah
Abstrak: Padi (Oryza sativa L.) adalah salah satu komoditas strategis yang merupakan sumber makanan pokok sebagian besar penduduk di dunia terutama Asia. Perakitan varietas padi toleran kekeringan akan menjadi lebih efisien apabila tersedia informasi tentang kendali genetiknya. Salah satu rancangan persilangan yang umum digunakan untuk mempelajari pola pewarisan suatu sifat adalah rancangan persilangan dialel. Beberapa varietas padi sawah yang menunjukkan tingkat toleransi yang berbeda-beda terhadap cekaman kekeringan telah terpilih dalam penelitian sebelumnya, selanjutnya varietas tersebut dijadikan tetua dalam persilangan sehingga diperoleh sejumah genotipe F1 yang perlu diuji tingkat toleransi dan pola pewarisannya terhadap cekaman kekeringan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) memperoleh informasi pola pewarisan sifat toleransi terhadap kekeringan pada tanaman padi; (2) memilih karakter seleksi untuk toleransi terhadap kekeringan pada tanaman padi; dan (3) menduga kemajuan genetik untuk toleransi terhadap kekeringan pada tanaman padi. Bahan tanaman yang digunakan untuk metode persilangan dialel penuh adalah 4 varietas padi (Jatiluhur, Menthik Wangi, IR64, Way Apo Buru) sebagai tetua serta 12 genotipe F1 hasil persilangan di antara keempat tetua. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Kelompok Lengkap Teracak dengan 3 ulangan dan 2 perlakuan, yaitu kondisi kekeringan dan optimum. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Kelompok Lengkap Teracak dengan 3 ulangan dan 2 perlakuan, yaitu kondisi kekeringan dan optimum. Hasil analisis ragam gabungan menunjukkan bahwa genotipe berpengaruh nyata terhadap karakter panjang daun bendera, tinggi tanaman, jumlah anakan, panjang malai, jumlah gabah isi, jumlah gabah hampa, jumlah gabah total dan bobot biji per tanaman. Nilai interaksi genotipe x lingkungan menunjukkan tidak adanya pengaruh nyata untuk keseluruhan karakter. Hal ini mengindikasikan adanya genotipe yang terbaik untuk di kedua lingkungan, yang dalam penelitian ini terdapat pada genotipe Jatiluhur. Nilai tertinggi heritabilitas arti luas (h2bs) dan perolehan genetik pada dua kondisi lingkungan berada pada jumlah gabah total per tanaman (0.81), sedangkan nilai heritabilitas arti sempit (h2ns) tertinggi terdapat pada karakter panjang malai (0.69). Hal ini mengindikasikan bahwa proporsi ragam aditif dalam menentukan karakter jumlah gabah total cukup tinggi dan juga berarti keragaman dominan dipengaruhi oleh faktor genetik. Jumlah gabah isi per malai dapat dijadikan karakter seleksi pada lingkungan bercekaman kekeringan dan lingkungan tidak bercekaman. Hal yang menjadi pertimbangan adalah karena karakter ini nyata pada analisis ragam tiap lingkungan maupun gabungan, juga memiliki nilai heritabilitas arti luas yang tinggi, dan memiliki proporsi ragam aditif yang lebih besar dari ragam dominannya.
Keyword: keragaman, padi, pemuliaan tanaman
Judul: Perbedaan Kadar Komponen Kimia Kayu Pinus Berdasarkan Tingkat Keparahan Kayu Tekan
Abstrak: Kayu memiliki variasi sifat dasar yang tinggi baik antar spesies, antar pohon dalam satu jenis, bahkan dalam satu batang pohon. Salah satu penyebab tingginya perbedaan sifat dasar adalah pembentukan kayu reaksi. Penelitian ini bertujuan untuk menguji perbedaan komponen kimia kayu Pinus (Pinus merkusii Jungh et de Vriese) berdasarkan tingkat keparahan kayu reaksi yang diduga dengan jarak antar lingkar tahun. Contoh uji merupakan lempengan yang dipotong menjadi empat bagian berdasarkan tingkat keparahan kayu reaksi dan dijadikan serbuk berukuran 40-60 mesh. Kadar komponen kimia kayu diuji mengacu pada standar TAPPI. Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar lignin meningkat sejalan dengan semakin parahnya pembentukan kayu reaksi, sedangkan kadar holoselulosa, α-selulosa dan hemiselulosa menurun. Kadar zat ekstraktif kayu Pinus yang diuji lebih tinggi dibandingkan dengan kayu Pinus yang telah dilaporkan sebelumnya, namun secara umum tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada posisi sampel kayu yang berbeda.
Keyword: kayu tekan, holoselulosa, α-selulosa, hemiselulosa, lignin, zat ekstraktif
Judul: Optimalisasi Pembuatan Produk 8iomassa Mikroorganisme Kapang Trichoderma viride dan Kapang Rhizopus oligosporus dengan Media Limbah Pengolahan Agar-agar Kertas.
Abstrak: Pengolahan rumput laut menjadi produk agar-agar kertas merupakan salah satu bentuk pemanfaatan yang telah dilakukan oleh masyarakat dengan menggunakan teknologi pengolahan yang sederhana. Tingkat efisiensi pemanfaatan rumput laut dalam proses produksi pengolahan agar-agar kertas di daerah Pameungpeuk adalah sekitar 17 %atau dari 30 kg bahan baku rumput laut menjadi 5 kg agar-agar kertas per proses produksinya, dengan produksi limbah padat atau ampas rumput laut sebanyak 30 kg berat basah. Penanganan Iimbah sangat perlu dan segera mendapat perhatian yang cukup besar, karena selain digunakannya bahan kimia dalam proses pengolahan agar-agar kertas, Iimbah tersebut selalu menimbulkan bau yang tidak sedap. Perkembangan industri di bidang biologi (bioteknologi), menyebabkan telah berkembang pula pembuatan produk biomassa mikroorganisme (PBM). Produk Biomassa Mikroorganisme (PBM) merupakan produk protein dari senyawa karbon, yaitu produk biokonversi yang menghasilkan protein dengan memanfaatkan mikroorganisme. Penggunaan Iimbah pengolahan agar-agar kertas sebagai media untuk menghasilkan PBM merupakan suatu hal yang baru sebagai upaya peningkatan nilai tambah hasil perikanan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat optimalisasi (penambahan nutrien dan mineral serta lama waktu inkubasi) dalam proses pembuatan PBM kapang Trichoderma viride, kapang Rhizopus oligosporus, dan campuran kapang Trichoderma vir/de dengan Rhizopus oligosporus menggunakan media Iimbah pengo'ahan agar-agar kertas. Penelitidn ini terdiri dari 2 tahap kegiatan, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Pada tahap penelitian pendahuluan dilakukan 2 aktivitas kegiatan, yaitLi analisis komposisi kimiawi Iimbah pengolahan agar-agar kertas yang akan digunakan dan pembuatan PBM, yang bertujuan untuk menentukan media yang GOeok bagi pertumbuhan semua jenis kapang yang digunakan. Media yang dieobakan adalah media lirnbah pengolahan agar-agar kerlas yang sudah dalam bentuk tepung dengan penambahan nutrien dan mineral komposisi terbaik yang digunakan oleh Handayani (1992), serla media limbah pengolahan agar-agar kerlas tanpa penambahan nutrien dan mineral. Sedangkan penelitian utama adalah menentukan lama waktu inkubasi yang optimum bagi perlumbuhan semua jenis kapang yang dieobakan. Lama waktu inkubasi yang dieobakan adalah 1,3, 6, dan 9 harl. Adapun parameter yang diamati meliputi kadar air dan kadar protein.
Keyword: