arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Model kebijakan pengembangan usaha sapi perah skala mikro berwawasan lingkungan di Kabupaten Subang
Abstrak: Until now, the development of micro-scale dairy cattle business in the District of Sagalaherang and Ciater of the Subang Regency not fully reached the desired level yet. This study intends to build a model of business development policy of the environmentally sound micro-scale dairy cattle in Subang Regency by using System Approach, Quantitative and Qualitative Analysis, Analytical Hierarchy Process (AHP), and Interpretative Structural Modeling (ISM) with 253 respondents during 6 months (January to June 2011). Statistical tests of this study show that factors significantly associated (p-value Alpha  0.05) with the development of environmentally sound micro-scale dairy cattle business (USPSMWL) are: (1) frequency of attending breeding extension, (2) farmers’ knowledge, (3) breeding management behaviour; (4) time length to run the business; and (5) time allocated to manage the business each day. Based on AHP, the main strategy of developing USPSMWL is "improving the readiness of the community/farmers". Based on ISM, the key factor of developing USPSMWL is “harmonious team-work among farmers, bankers and government officials”. The model simulation result can give a description of the real system behaviour. Of the three formulated scenarios (optimistic, moderate, and pesimistic), the implementation of the optimistic scenario is the most appropriate one. This study concludes that the policy of USPSMWL development should be focused on: (a) strengthening harmonious cooperation among government institutions, (b) increasing community readiness, (c) designing spatial management for fodder availability, and (d) increasing the number of waste processed to produce bio-gas and organic fertilizer products, including the marketing of those products.
Keyword:
Judul: Analysis of Watershed Hydrological Characteristics Using Soil and Water Assessment Tools Model in Cibitung and Cisembung SubwatershedV
Abstrak: Sub sub DAS Cibitung dan Sub sub DAS Cisembung merupakan bagian dari DAS Citarum Hulu yang pengelolaannya perlu diprioritaskan, seperti melalui kegiatan Rehabilitasi Hutan dan Lahan (RHL). Karakteristik hidrologi pada kedua Sub sub DAS digunakan sebagai pendekatan dalam monitoring dan evalusi lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik hidrologi penggunaan lahan eksisting dan setelah penerapan RHL pada kedua Sub sub DAS tersebut. Model Soil and Water Assessment Tools (SWAT) digunakan sebagai penduga karakteristik hidrologi dengan input data DEM, penggunaan lahan, dan data klimatologi. Tahapan penelitian terdiri dari pengumpulan dan analisis data tanah (primer dan sekunder), delineasi DAS, pembentukan HRU, running SWAT kondisi penggunaan lahan eksisting dan skenario RHL. Aliran lateral menjadi penyumbang terbesar terhadap aliran total pada Sub sub DAS Cibitung, sedangkan aliran permukaan menjadi penyumbang terbesar pada Sub sub DAS Cisembung. Aliran permukaan dan hasil sedimen pada Sub sub DAS Cibitung lebih kecil dibandingkan Sub sub DAS Cisembung. Aliran lateral Sub sub DAS Cibitung bernilai lebih besar dibandingkan Sub sub DAS Cisembung. Rata-rata debit aliran pada kedua wilayah bervariasi. Penerapan skenario RHL mampu menurunkan aliran permukaan, menaikkan aliran lateral, mengurangi besarnya fluktuasi debit aliran, dan menurunkan hasil sedimen. Kata kunci: karakteristik hidrologi, model SWAT, rehabilitasi hutan dan lahan, Cibitung and Cisembung Sub-watersheds are part of Upper Citarum watershed which is its management must be prioritized, such as through the forest and land rehabilitation (RHL) activity. The hydrological characteristics of subwatersheds were used as an approach in further monitoring and evaluation. This study aims was to analyze the hydrological characteristics of existing land use and implementation of RHL in the two Sub-watersheds. The Soil and Water Assessment Tools (SWAT) model was used to analyze the hydrological characteristics. The study consisted of collecting and analyzing soil data (primer and secondary sources), watershed delineation, the establishment of HRUs, running SWAT of the existing land use conditions and the RHL scenarios. Lateral flow is the largest contributor to total flow in the Cibitung Sub-watershed, while surface flow is the largest contributor in the Cisembung Sub-watershed. Surface flow and sediment yields in the Cibitung Sub-watershed are smaller than the Cisembung Sub-watershed. The lateral flow of the Cibitung Sub-watershed is greater than the Cisembung Sub-watershed lateral flow. The average streamflow in the two Sub-watersheds varied. The implementation of the RHL scenarios reduce surface flow, increase lateral flow, reduce the magnitude of streamflow fluctuation, and reduce sediment yield. Keywords: forest and land rehabilitation, hydrological characteristics, SWAT. model
Keyword: forest and land rehabilitation, hydrological characteristics, SWAT model
Judul: Pengaruh beberapa cara pengendalian gulma terhadap penutupan dan biomassa gulma di pastura alam
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Pastura Alam yang terletak di Unit Pendidikan dan Penelitian Peternakan Terpadu Jonggol, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama tiga bulan, dari bulan Maret sampai Juni 1988. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh beberapa cara pengendalian gulma terhadap terhadap penutupan dan biomassa gulma di pastura alam Jonggol. Perlakuan yang diberikan yaitu: Kontrol (T0), Gulma dipotong 10 cm (T₁), Glipho- sat dosis 3.0 1/ha (T2), 2,4-D dosis 2.0 1/ha (T3), Piclo ram dosis 1.0 1/ha (T4), Potong 10 cm disemprot 2,4-D do sis 2.0 1/ha (T5), Potong 10 cm disemprot Picloram dosis 1.0 1/ha (T7), Bongkar disemprot Ametryne dosis 2.0 1/ha (T6), Bongkar (T8). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan A- cak Kelompok. Untuk mempelajari nilai rataan dari masing-masing perlakuan digunakan Uji Jarak Duncan (Steel dan Torrie, 1981). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh pengendalian gulma terhadap penutupan gulma Eupatorium odoratum, Melastoma affine, Lantana camara, Stachytarpheta jamaicensis adalah nyata (P/ 0.05) dari dua minggu sampai dua belas minggu setelah perlakuan. Pada perlakuan penyemprotan herbisida Gliphosat 3.0 1/ha (T), pembongkaran gulma yang diikuti penyemprotan herbisida Ametryne dosis 2.0 1/ha (T2), pembongkaran gulma (T7) cukup efektif untuk mengendalikan penutupan gulma Eupatorium odoratum, Melastoma affine, Lantana camara sampai dua belas minggu setelah perlakuan. Sedangkan perlakuan penyem- protan herbisida 2,4-D dosis 2.0 1/ha (T3), pembongkaran gulma yang diikuti penyemprotan herbisida Ametryne dosis 2.0 1/ha (T7), pembongkaran gulma (T8) ulma cukup efektif untuk mengendali- kan penutupan gulma Stachytarpheta jamaicensis sampai dua belas minggu setelah perlakuan. Sedangkan pengaruh pengendalian gulma terhadap biomassa gulma Eupatorium odoratum, Melastoma affine, Lantana camara, Stachytarpheta jamaicensis adalah nyata (P/ 0.05) dari satu sampai tiga bulan setelah perlakuan. Perlakuan penyemprotan herbisida Gliphosat dosis 3.0 1/ha T2), cukup efektif untuk mengendalikan biomassa gulma Eupa…dst
Keyword:
Judul: Floating Nursery Sebagai Metode Pembibitan Karang Hias Acropora formosa
Abstrak: Kegiatan transplantasi terumbu karang merupakan salah satu upaya pembentukan kawasan konservasi perairan yang bertujuan untuk melakukan perbaikan pada kualitas terumbu karang. Tujuan penelitian ini adalah mengukur pertumbuhan mutlak dan persentase kelangsungan hidup karang Acropora formosa yang ditransplantasi menggunakan metode terapung (Floating Nursery) selama 3 bulan yang dilakukan di Gosong Pramuka, Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. Floating Nursery adalah metode transplantasi dengan cara menempatkan karang transplantasi secara terapung atau tidak menyentuh dasar perairan. Perlakuan yang dilakukan dalam penelitian ini yaitu dengan melakukan pembersihan pada fragmen karang dan substrat buatannya dari kotoran, alga, serta biota yang berasosiasi. Dua buah rak transplantasi diletakan pada kedalaman yang berbeda dari permukaan laut. Rak 1 pada kedalaman 2 meter, sedangkan Rak 2 pada kedalaman 4 meter. Hasil yang diperoleh dari penelitian adalah nilai persentase kelangsungan hidup sebesar 100%. Pertumbuhan mutlak berdasarkan perlakuan pembersihan memperoleh nilai rata-rata sebesar 2,2 ± 0,3 untuk panjang, 1,7 ± 0,2 untuk lebar, dan 1,8 ± 0,4 untuk tinggi. Pertumbuhan mutlak berdasarkan posisi kedalaman rak memperoleh nilai rata-rata sebesar 2,2 ± 0,3 untuk panjang, 1,8 ± 0,2 untuk lebar, dan 1,8 ± 0,4 untuk tinggi
Keyword: Acropora formosa, kelangsungan hidup, Kepulauan Seribu, metode terapung, pertumbuhan mutlak, transplantasi
Judul: Evaluasi Kenyamanan Termal, Persepsi, dan Preferensi Masyarakat pada Beberapa Hutan Kota di DKI Jakarta
Abstrak: Perkembangan dan pertumbuhan populasi penduduk ibukota selalu diiringi dengan perkembangan sarana dan prasarana untuk menunjang aktivitas penduduk perkotaan. Permasalahan yang timbul akibat hal tersebut, yaitu perubahan fisik kota dengan meningkatnya alih fungsi lahan dan kawasan terbangun. Akibat yang ditimbulkan dari perubahan tersebut adalah peningkatan suhu udara perkotaan. Suhu udara perkotaan sangat berpengaruh terhadap kenyamanan manusia. Salah satu ruang terbuka hijau perkotaan adalah hutan kota. Hutan kota merupakan suatu hamparan lahan yang didominasi oleh tumbuhan berkayu membentuk suatu kesatuan ekosistem yang kompak dan rapat. Penelitian ini berfokus pada tiga hutan kota di DKI Jakarta, yakni Hutan Kota Munjul, Hutan Kota Cipayung, dan Hutan Kota Pondok Labu. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik hutan kota, menganalisis kenyamanan termal, persepsi-preferensi masyarakat, serta menyusun rekomendasi perbaikan hutan kota. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif melalui perhitungan Thermal Humidity Index (THI) dengan menerapkan nilai suhu dan kelembapan udara yang diukur langsung dan Skala Likert pada kuesioner terhadap persepsi dan preferensi masyarakat. Berdasarkan hasil perhitungan THI, tingkat kenyamanan termal pada ketiga lokasi penelitian termasuk dalam kategori tidak nyaman, sedangkan responden menyatakan nyaman-cukup nyaman. Area hutan kota yang memiliki nilai kenyamanan terendah pada area pengukuran dengan naungan dan tertinggi pada area tanpa naungan. Berdasarkan hasil kuesioner, persepsi dan preferensi masyarakat menyatakan baik dan sangat baik terhadap pernyataan mengenai kondisi hutan kota, serta menyatakan perlu-sangat perlu terhadap penambahan dan perbaikan sarana-prasarana untuk menunjang aktivitas di hutan kota berupa tempat sampah, tempat duduk, papan informasi, signage, serta vegetasi pengontrol suhu, kelembapan, dan pengatur iklim mikro. Masyarakat dan pengunjung mengharapkan kepada pemerintah maupun pengelola hutan kota agar rutin menyelenggarakan penyuluhan dan meningkatkan perbaikan fasilitas untuk keberlanjutan hutan kota.
Keyword: Hutan Kota, Ruang Terbuka Hijau, Thermal Humidity Index (THI), Persepsi
Judul: Manajemen Ruang Terbuka Biru Sungai Ciliwung untuk Keberlanjutan Sumber Air Baku di Kota Bogor
Abstrak: Kebutuhan air seharusnya sebanding dengan ketersediaan air. Namun, Kota Bogor mengalami permasalahan dalam memenuhi kebutuhan air. Hal ini disebabkan oleh peningkatan jumlah penduduk. Selain itu, Kota Bogor juga memiliki permasalahan dengan pengunaan lahan. Kota Bogor sebagai salah satu lanskap perkotaan di Indonesia sangat identik dengan pemukiman yang padat. Hal ini mengakibatkan berkurangnya ketersediaan air baku dari air tanah. PDAM Tirta Pakuan sebagai perusahaan penyedia air minum memiliki sumber air baku yaitu Sungai Cisadane sebagai aliran permukaan dan beberapa dari air tanah. Namun, hal ini tidak dapat memenuhi kebutuhan air bagi masyarakat Kota Bogor. Sehingga, Kota Bogor membutuhkan sumber air alternatif. Sungai Ciliwung merupakan salah satu ruang terbuka biru yang dimiliki Kota Bogor yang saat ini belum dimanfaatkan. Sehingga, Penelitian ini mengkaji kuantitas air dan kualitas air Sungai Ciliwung untuk dimanfaatkan sebagai sumber air baku. Tujuan pertama dari penelitian ini ialah untuk mendapatkan kuantitas air Sungai Ciliwung dari debit air dan curah hujan pada periode ulang 2, 5, 10, 25, 50 tahun kedepan. Tujuan kedua ialah untuk mendapatkan distribusi spasial dan temporal kualitas air Sungai Ciliwung di Kota Bogor untuk parameter total fosfat (TP), total nitrogen (TN), dan hydrochemical (Ca2+, K+, Mg2+, Na+, Cl-, NO3 - , SO4 2-, dan HCO3). Kemudian, kedua tujuan tersebut akan menjadi pertimbangan dalam menentukan konsep pengelolaan lanskap Sungai Ciliwung untuk sumber air baku. Analisis kuantitas air dilakukan menggunakan dengan analisis frekuensi distribusi log pearson tipe III untuk parameter debit air Sungai Ciliwung dan curah hujan Kota Bogor. Kualitas air Sungai Ciliwung didapatkan dari analisis laboratorium, kemudian dilakukan analisis distribusi spasial dengan menggunakan metode inverse distance weighted (IDW). Hasil kuantitas air menunjukkan bahwa debit air Sungai Ciliwung mengalami peningkatan pada periode ulang 2, 5, 10, 25, 50 tahun kedepan dengan rata – rata peningkatan sebesar 1.6 m3/d. Begitu juga dengan curah hujan di Kota Bogor mengalami peningkatan pada periode ulang 2, 5, 10, 25, 50 tahun kedepan dengan rata – rata peningkatan sebesar 251 mm. Distribusi spasial dan temporal parameter kualitas air cenderung mengalami penurunan konsentrasi dari bulan Desember 2016 sampai bulan Februari 2017. Total fosfat menjadi salah satu parameter yang menjadi perhatian pada penelitian ini, karena konsentrasi total fosfat yang melampui batas maksimum konsentrasi yang dizinkan pemerintah yaitu 0.2 mg/L. Hasil indeks kualitas air menunjukkan bahwa Sungai Ciliwung memiliki potensi untuk dimanfaatkan sebagai sumber air baku. Namun, kualitas air Sungai Ciliwung dapat menjadi buruk akibat penggunaan lahan pada lanskap bantaran sungai. Sehingga, penelitian ini merekomendasikan fitoremediasi dengan media constructed wetland sebagai konsep pengelolaan lanskap untuk Sungai Ciliwung.
Keyword: kebutuhan air, ketersediaan air, lanskap sungai, lanskap perkotaan, sumber daya air alternatif
Judul: Identification of Sago Palm (Metroxylon spp.) Accession in Mamuju sub-District, Mamuju District, West Sulawesi Province
Abstrak: Sagu (Metroxylon spp.) merupakan tumbuhan yang berasal dari Indonesia, sekitar 85% sagu dunia terletak di Indonesia. Sagu memiliki potensi yang tinggi, khususnya sebagai tumbuhan pencegah kelaparan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi aksesi sagu berdasarkan karakter morfologi, produksi, dan genetik di Kecamatan Mamuju, serta kekerabatan sagu di Provinsi Sulawesi Barat menggunakan metode RAPD. Analisis tutupan lahan sagu menggunakan metode pengindraan jauh juga dilakukan untuk mengetahui potensi produksi Kabupaten Mamuju. Terdapat 3 jenis sagu yang terdiri atas 2 jenis tidak berduri, yaitu Kasimpo, dan Kapas, serta 1 jenis berduri yakni Ruwi. Aksesi Kapas menjadi aksesi dengan produksi pati kering tertinggi, dapat mencapai 717,90 kg batang-1. Produktivitas sagu di Kecamatan Mamuju 15,03 ton pati kering ha-1 tahun-1. Produksi pati kering memiliki korelasi terbesar dengan panjang batang (0,872), jumlah daun (0,703), dan diameter batang (0,575). Hubungan kekerabatan (RAPD) berbagai aksesi di Provinsi Sulawesi Barat tidak begitu jauh, dengan nilai Kf <80%. Berdasarkan hasil pengindraan jauh berupa interpretasi citra satelit Pléiades-1A/-B, diketahui luas sagu di kabupaten Mamuju yaitu 252,74 ha. Tutupan lahan sagu terluas terletak di Kecamatan Kalukku yakni 95,27 ha dan tersempit di Kecamatan Kalumpang yaitu 0,91 ha. Peta yang dihasilkan memiliki akurasi sebesar 81,58%., Sago (Metroxylon spp.) is an original plant from Indonesia, about 85% of the world’s sago grown in Indonesia. Sago has a high potential, especially as a prevent hunger plant. The research aims to identify sago accession based on morphology, production and genetic in Mamuju sub-District, and the sago relationship in West Sulawesi Province using RAPD method. Sago land cover analysis using remote sensing method was used to estimate spotential sago production in Mamuju District. There were 3 accession observed, i.e. 2 type non spiny, Kasimpo and Kapas, and 1 type spiny it is Ruwi. Kapas is the hights production dry starch accession, it is reaching 717,90 kg trunk-1. Sago productivity in Mamuju sub-District is 15,03 tons dry starch ha-1 year-1. Dry starch production had the hights correlation with trunk length (0,872), number of leaves (0,703), and trunk diameter (0,575). Relationship (RAPD) various accession sago in West Sulawesi Province was not too far, Kf value <80%. Based on remote sensing with satellite Pléiades-1A/-B imagery interpretation, the sago area in Mamuju District estimated 252,74 ha. The largest sago area is in Kalukku sub-District, which is 95.27 ha and the narrowest is in Kalumpang sub-District, which is 0.91 ha. The map has 81.58% of overall accuracy.
Keyword: genetic, morphology, production, remote sensing, sago types
Judul: Nematoda Parasit Pada Gulma Padi Sawah Di Desa Karyasari, Kecamatan Rengas Dengklok, Kabupaten Karawang, Jawa Barat
Abstrak: Gulma didefinisikan sebagai jenis tumbuhan yang tumhuh di tempat yang tidak dikehendaki, tumbuhan yang tumbuh sendiri di antara tanaman yang diusahakan, dan tumbuhan yang belum diketahui kegunaannya serta dapat mengganggu kepentingan manusia dalam mengusahakan pertaniannya. Pada pertanaman padi sawah diketahui terdapat 33 jenis gulma terdiri dari 10 jenis golongan rerumputan. 7 teki-tekian, dan 16 jenis golongan berdaun lebar. Sepuluh jenis gulma yang dominan adalah Monochoria vaginalis, Paspalum distichum, Fimbristilis litloralis, Cyperus difformis, Scirpus junco ides, Marsilea crenata, Echinochloa crusgalli, Jussiea repens, Spenochlea zeyianica, dan Cyperus iria.
Keyword:
Judul: Analysis of Humidity, Air Temperature and Rainfall on Peat Fire Case in Jambi
Abstrak: Kabupaten Tanjung Jabung Timur Jambi memiliki permasalahan serius pada kebakaran lahan gambut. Pengaruh kelembapan, suhu udara dan curah hujan seringkali dikaitkan dengan pengaruh iklim yang memberikan kondisi ideal untuk terjadinya kebakaran. Informasi hotspot yang didapatkan dari penginderaan jauh melalui satelit Terra dan Aqua MODIS dapat digunakan untuk mengetahui jumlah hotspot dan peluang terjadinya kebakaran. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara kelembapan, suhu udara dan curah hujan terhadap kejadian kebakaran hutan dan gambut di Kabupaten Tanjung Jabung Timur Jambi pada tahun 2017-2019. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis korelasi kelembapan, suhu udara, curah hujan terhadap hotspot di Kabupaten Tanjung Jabung Timur dalam kurun waktu 2017-2019 memperlihatkan bahwa ketiganya memberikan sumbangan pengaruh terhadap jumlah hotspot. Kelembapan merupakan variabel dengan nilai korelasi tertinggi, sebesar -0,569. Penurunan kelembapan udara yang diikuti oleh penurunan curah hujan disertai terjadinya peningkatan suhu udara mulai bulan Juni sampai bulan September 2019 menyebabkan terjadinya peningkatan hotspot tertinggi pada bulan September 2019 yang menyebabkan terjadi peningkatan kejadian kebakaran di Tanjung Jabung Timur, Jambi., Tanjung Jabung Timur Jambi has a serious problem with peatlands fires. The effects of humidity, air temperature and rainfall are often associated with climatic influences that provide ideal conditions for fire to occur. Hotspot information obtained from remote sensing through the Terra and Aqua MODIS satellites can be used to determine the number of hotspot and the chance of fire occurrences. The research objective was to analyze the relationship between air humidity, air temperature and rainfall to the forest fires in Tanjung Jabung Timur Regency, Jambi during 2017-2019. The results showed that analysis of correlation between air humidity, air temperature, and rainfall on hotspot occurrences at Tanjung Jabung Timur shows that all three variables contributed to the number of hotspot. Humidity was the variable with highest correlation of -0,569. The decrease of humidity that followed by a decrease in rainfall and an increase in air temperature from June to September 2019 led to the highest hotspot in September 2019, which resulted to an increase of forest fire occurrences in Tanjung Jabung Timur, Jambi.
Keyword: Fire, Humidity, Peatlands, Rainfall, Temperature
Judul: Kadar Glikodelin-A pada Siklus Reproduksi Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Betina Setelah Insersi Intra Uterine Device Lippes Loop (IUD-LL).
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar glikodelin-A serum dalam setiap fase siklus reproduksi setelah insersi IUD-LL. Penelitian ini menggunakan 12 ekor tikus Sparque-Dawley yang dibagi kedalam 4 kelompok siklus reproduksi. Setiap kelompok dibagi 3 tikus. Kelompok 1: proestrus, kelompok 2: estrus ,kelompok 3: metestrus, kelompok 4: diestrus. Insersi dilakukan setelah pemeriksaan siklus awal selama 5 hari. Serum darah diambil pre-insersi dan pasca-insersi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar glikodelin-A tidak berbeda pada setiap siklus reproduksi. Perbandingan kadar GdA sebelum dan sesudah insersi tidak berbeda nyata, perlakuan insersi tidak mempengaruhi kadar GdA dalam serum darah.
Keyword: Glikodelin-A, ELISA, IUD-LL, serum darah, tikus, siklus reproduksi.
Judul: Pengaruh bahan stek dan pemupukan terhadap produksi terubuk [Saccharum edule Hasskarl]
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis bahan dan posisi tmam stek batmg dan pengaruh pemupukan dengan pup& kandang, urea, SP-36 dm KC1 terhadap pertumbuhan dan praduksi tanarnan terubuk. Penelitian dilaksmakan di Kebun fercobaan SANREM (Sustainable Agriculture and Natural Resources Management: Vegetable Agroforesstry) Project yang terfetak di Kecarnatan Nanggung dan Unit Lapangan Darmaga University Farm - hstitut Pertanian Bogor, mulai bulan Desember 2007 sampai Desernber 2008.
Keyword:
Judul: Kajian Paparan Campylobacter jejuni pada Konsumsi Ayam Panggang
Abstrak: Campylobacter jejuni is a bacterial pathogen that can cause food borne disease in humans. Generally, Campylobacter jejuni are found in chicken carcasses and can cause infections in the gut (gastrointestinal) or outside the intestine (extraintestinal). Several cases of Campylobacter jejuni infection (Campylobacteriosis) has been reported in several countries. The purpose of this study was to determine risk of Campylobacter jejuni exposure in roasted chicken. This research included the determination of reduction rate of Campylobacter jejuni by roasting process and risk calculation of Campylobacter jejuni exposure in consumption of roasted chicken. Roasting process which used commercial setting of time and temperature resulted in 2 log reduction of campylobacter jejuni. Exposure assessment showed that 1.5 CFU of Campylobacter jejuni remained in each portion (100 gram) of roasted chicken. Probability of Campylobacter jejuni infection found in this study were 5.27x10-6 when using eksponential model and 2.5x10-3 if using beta-Poisson model with Teunis and Havelaar α and β value or 5.17x10-3 with FAO/WHO α and β value.
Keyword:
Judul: Produksi dan kualitas susu kambing peranakan etawah (PE) pada kondisi tatalaksana yang berbeda
Abstrak: Milk production of goat influenced by breed, genetic, age and rearing management. In Indonesian breed, genetic and age of goats among dairy goat farm are almost the same, but the rearing management varied any the farm. Therefore it was needed to know effect of rearing management on milk production of using goat. A study was done for 2 month to observe effect of rearing management on milk production of Etawah grade goat at 4 dairy goat farms. The data were then analyzed using t – test for comparing the farms (Cordero : A, 700 m above sea level, Prima Fit : B, 350 m, Mr. Purwadi : C, 300 m and PT Gizi Dewata Utama : D, 500 m). The forage : concentrate ratios at each farm were 36 : 64, 40 : 60, 50 : 50 and 64 : 36 for A, B , C and D, respectively. From the results it was concludec that the best farms was D fam that had highest milk production dan best milk quality.
Keyword: