arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Sifat fisik dan organoleptik sosis daging sapi dengan berbagai kombinasi tapioka dan bayam Amaranthus tricolor L
Abstrak: Penambahan sayuran dalam produk olahan daging telah banyak dijumpai dipasaran. Sayuran, selain sebagai variasi, juga berguna dalam peningkatan nilai gizi, namun untuk produk sosis hal ini belum dilakukan orang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik dan organoleptik dari sosis daging sapi dengan berbagai kombinasi tapioka dan bayam. Penelitian ini telah dilakukan di laboratorium Teknologi Hasil Ternak dan Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Ruminansia Besar, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor mulai bulan Februari hingga Mei 2004. Analisis fisik dilakukan di laboratorium Balai Pasca Panen, Cimanggu, Bogor. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan empat kali ulangan. Perlakuan dalam penelitian ini adalah kombinasi tapioka: bayam sebanyak empat taraf, yaitu: (0:15), (5:10), (7,5:7,5), dan (10:5). Peubah yang diamati adalah sifat fisik yang meliputi: pH adonan, stabilitas emulsi, daya mengikat air dan kekerasan. Sifat organoleptik dilakukan dengan uji intensitas yang meliputi warna (daging-sayur), rasa sayur (hambar-sangat tajam), aroma sayur (tidak tajam-tajam), dan tekstur (kasar-halus), serta uji kesukaan yang meliputi warna, rasa, aroma, tekstur, dan kesukaan umum. Pengaruh perlakuan terhadap peubah yang diamati dan uji intensitas dianalisa dengan menggunakan analisa ragam. Bila analisa ragam menunjukkan perbedaan yang nyata (p<0,05), maka dilanjutkan dengan uji Duncan. Untuk uji kesukaan dianalisa dengan uji Kruskal- Wallis dan jika hasilnya berbeda nyata akan dilanjutkan dengan uji banding rataan rangking yang dikembangkan oleh Gibbon. Hasil yang didapat menunjukan perlakuan kombinasi tapioka: bayam dalam pembuatan sosis hanya berbeda sangat nyata (p<0,01) pada nilai kekerasan. Dengan semakin bertambahnya kadar bayam yang digunakan, kekerasan sosis semakin meningkat. Untuk uji intensitas, perlakuan berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap aroma, berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap warna dan tekstur serta tidak mempengaruhi rasa sosis tersebut. Untuk uji kesukaan, perlakuan berbeda sangat nyata (p<0,01) terhadap warna dan tekstur, serta berbeda nyata (p<0,05) terhadap kesukaan umum. Penambahan bayam 5% lebih disukai panelis dalam hal warna dan tekstur, yaitu warna yang cerah dan tekstur yang halus.
Keyword: Sosis daging sapi, Tapioka Bayam, Amaranthus tricolor, organoleptik
Judul: Analisa Cabang Usaha Tanaman Pangan Di Lahan Transmigrasi Sitiung II Propinsi Sumatera Barat/ Jambi
Abstrak: Penelitian ini merupakan studi kasus yang dilakukan dalam Praktek Lapang di daerah Proyek Transmigrasi Siti- ung II, Propinsi Sumatera Barat/Jambi pada bulan Oktober sampai dengan Nopember 1981. Penelitian bertujuan untuk mengetahui secara umum cabang usaha tanaman pangan yang dilakukan di lahan usaha transmigran dan untuk mengetahui sampai seberapa jauh sumbangan pendapatan yang diperoleh transmigran dari cabang usaha ini terhadap pencukupan ke- butuhan pangan. Kegiatan yang dilakukan terdiri dari pengumpulan dan analisa data. Pengumpulan data dengan pengisian kuesioner yang dilakukan melalui wawancara dengan menggunakan metoda ingat-ingat (recall), dilakukan di lima blok yaitu blok A, C, D, E dan F dari tujuh blok yang ada di Sitiung II. Ma- sing-masing blok contoh terdiri dari 15 kepala keluarga transmigran contoh. Analisa data dilakukan dengan menggu- nakan pendekatan faktor-faktor usahatani dan faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi usahatani, serta kriteria kecu- kupan pangan 'Sayogyo'.
Keyword:
Judul: Penilaian Ekonomi Agroforest Tembawang di Kabupaten Sintang dan Sanggau Propinsi Kalimantan Barat
Abstrak: Forest and land degradation has caused decreasing function of forest and land. Currently, 4.546,44 ha/year or 0.14% by total land of Sintang district and 25.697,50 ha/year or 3.13% by total land of Sanggau district has decreased at 1999-2004 (BPS). Agroforest Tembawang is one of effort to increasing function of forest. Agroforest Tembawang is traditional technology of Dayak to combine plantation vegetation with multipurpose spesices (MPTs). The objectives of the research are to conduct Total Economic Value (TEV) of Tembawang and the diversity species of Tembawang which influence to the TEV results. TEV was calculated by using the market price, substitution price and contingency valuation methods and it was based on estimating direct use, indirect use, option and existence value. The diversity species of Tembawang calculated by using INP method, Shannon-Wienner Index, Simpson Index, Richness Index, and Evenness index. The result was obtained that the diversity species of Tembawang Sanjan and Binjai, two of agroforest complex, close the value of diversity species of Bukit Baka-Bukit Raya National Park (TNBB.) Ratation Index Shannon-wienner of tembawang are 3.1465 by Tembawang Binjai, 3.0016 by Tembawang Sanjan, and under its value by Tembawang Telaga Satu, Tanjung Ria, Wonoharjo, and Jatidamar. Therefore, the result was obtained that the TEV of Tembawang Binjai is Rp 518,95 millions/ha/year, Sanjan Rp.439,10 millions/ha/year, Telaga satu Rp. 270,21 millions/ha/year,Tanjung Ria Rp.275,61 millions/ha/year, Wonoharjo Rp.175,39 millions/ha/year, and Jatidamar Rp. 247,15 millions/ha/year. TEV of Tembawang are share 35.56% by Non Timber Forest Product (NTFP), 24.68% by log value, 30,85% by Carbon Stock Value, 8,79% by firewood, 0.06% by erosion value, 0.03% by option value and existence value. The curve of diversity species and TEV of six Tembawang shown fourth degree regression. While, the curve of Compatibility of Tembawang and TEV of six Tembawang,TNBB and Rubber Plantation shown third degree regression.
Keyword:
Judul: Pengujian efikasi campurran beberapa jenis bahan finishing formalasi alfametrin terhadap rayap kayu kering cryptotermes cynocephalus light
Abstrak: Upaya peningkatan nilai dekoratif atau penampilan kayu (tekstur, pola serat, warna) sering dilakukan melalui finishing terhadap permukaan kayu. Beberapa jenis bahan finishing seperti cat, meni, politur dan lain-lain banyak dijual di pasaran dan digunakan oleh masyarakat untuk meningkatkan nilai dekoratif kayu tersebut. Pengecatan menyebabkan permukaan kayu tertutup dan berubah warnanya sesuai dengan yang diinginkan, sedangkan dengan politur warna permukaan kayu relatif tidak berubah. Bahan finishing pada prinsipnya bukan merupakan bahan pengawet karena tidak dapat mencegah terjadinya kerusakan kayu akibat serangan organisme perusak kayu, misalnya rayap kayu kering. Salah satu upaya agar bahan finishing mempunyai proteksi terhadap rayap kayu (Insecta: Isoptera) adalah dengan pencampuran bahan anti rayap (termitisida). Sementara itu penggunaan bahan pengawet kayu dari golongan piretroid, termasuk alfametrin, cenderung meningkat karena relatif aman terhadap lingkungan (Tarumingkeng, 1992). Alfametrin merupakan salah satu golongan insektisida piretroid yang diduga mempunyai potensi untuk dicampur dengan bahan finishing. Di pihak lain rayap kayu kering Cryptotermes cynocephalus Light menyerang kayu berkualitas rendah sampai sedang (kelas awet III sampai IV) terutama kayu dalam keadaan kering (kadar air 10-15%). Hampir semua jenis kayu yang tidak diawetkan diserang rayap kayu kering ini, kecuali kayu-kayu awet. Serangannya menyebabkan rongga-rongga yang tidak teratur di dalam kayu dengan meninggalkan lapisan tipis di permukaan kayu, sehingga serangannya tidak terlihat dari luar (Tarumingkeng, 1971).
Keyword: rayap kayu kering
Judul: Analysis of Tree Crown Health in Planting Plot XXIVA at Bogor Botanical Garden
Abstrak: Kebun Raya Bogor (KRB) merupakan salah satu bentuk hutan kota yang memiliki visi menjadi kebun raya kelas dunia, terutama dalam bidang konservasi tumbuhan. Pohon sebagai obyek utama daya tarik KRB diharapkan terjamin kesehatannya sehingga memberikan rasa aman dan nyaman bagi pengunjung. Pengelolaan kesehatan ekologis diperlukan untuk memantau kesehatan pohon, dengan salah satu metode yang dapat digunakan adalah Forest Health Monitoring (FHM). FHM dapat digunakan untuk memantau dan menerangkan kondisi tumbuhan karena dapat menilai kesehatan hutan berdasarkan kesehatan pohon penyusun serta memberikan informasi terkait kondisi kesehatan hutan melalui penilaian indikator dan kuantifikasi parameter kesehatan hutan. Salah satu indikator yang dinilai adalah kondisi kesehatan tajuk. Penilitian ini bertujuan mengukur tingkat kesehatan kondisi tajuk pohon pada petak tanam XXIVA KRB dengan menggunakan metode FHM. Hasil penelitian menunjukkan pohon-pohon klaster plot FHM KRB pada petak tanam XXIVA memiliki Skor VCR sebesar 7 dengan kategori kesehatan tajuk baik. Klaster plot FHM KRB memiliki nilai rata-rata CSI sebesar 15,3 dan nilai rata-rata CDI sebesar 23,8. Terminalia sp. menjadi spesies dengan nilai CSI tertinggi sebesar 45,8 dan Artocarpus sp. menjadi spesies dengan nilai CDI tertinggi sebesar 55,0., Bogor Botanical Garden (KRB) is a form of an urban forest that has a vision to become a world-class botanical garden, especially in the field of plant conservation. Trees as the main object of KRB attraction are expected to be in healthy condition to guarantee a sense of security and comfort for visitors. Ecological health management is needed to monitor tree health; one of the methods that can be used is Forest Health Monitoring (FHM). FHM can be used to monitor and explain trees conditions because it can assess forest health conditions through indicator assessment and quantification of forest health parameters. One of indicator assessed is trees crown health. This study aims to measure the health level of tree crown conditions in the planting plot XXIVA of KRB using the FHM method. The results showed that the trees the FHM KRB plot cluster at planting plot XXIVA had a VCR Score of 7 with a good crown health category. The FHM KRB plot cluster has an average CSI value of 15.3 and an average CDI value of 23.8. Terminalia sp. became the species with the highest CSI value of 45.8 and Artocarpus sp. became the species with the highest CDI value of 55,0.
Keyword: forest health monitoring, health level, tree quality
Judul: Aktivasi fosfat alam dengan menggunakan supernatan kultur cair (SKC) Aspergillus niger BCC F. 194 dalam pembuatan pupuk biofosfat
Abstrak: Pupuk fosfat merupakan salah satu produk strategis yang dibutuhkan oleh dunia pertanian Indonesia. Namun, produksi pupuk fosfat di Indonesia masih mempunyai ketergantungan yang tinggi terhadap bahan- bahan impor, seperti bahan baku fosfat alam, asam fosfat, dan asam sulfat. Selain itu proses produksi pupuk fosfat di Indonesia masih menggunakan metode konvensional, yaitu pengasaman dengan asam sulfat dan asam fosfat, sehingga memberikan sumbangan pencemaran , lingkungan. Selain pupuk fosfat konvensional, dikenal pula pupuk fosfat yang diproduksi dengan memanfaatkan mikroba pelarut fosfast (pupuk biofosfat). Oleh karena itu, teknologi pembuatan pupuk biofosfat dengan menggunakan bahan baku fosfat alam lokal dan bersifat ramah lingkungan merupakan salah satu alternatif dalam mengatasi masalah aplikasi pupuk fosfat tersebut. Penelitian ini bertujuan mengetahui konsentrasi Supernatan Kultur Cair (SKC ) dan waktu aktivasi terbaik dalam pembuatan fosfat alam yang diaktivasi secara biologis (F Aab) dan super fosfat yang diaktivasi secara biologis (SPab) dari fosfat alam ex-Madura dan ex-Cileungsi.
Keyword:
Judul: Keperidian dan beberapa aspek aspek biologi Riptortus linearis F. (Hemiptera:Alydidae) pada polong kacang panjang, kacang buncis, dan kacang merah
Abstrak: Pembiakan masal Riptortus linearis diperlukan sebagai serangga inang dari parasitoid telur yang diperbanyak di laboratorium. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pakan polong kacang panjang, kacang buncis, dan kacang merah terhadap keperidian dan beberapa aspek biologi R. linearis. Data yang diperoleh dapat digunakan sebagai dasar untuk memilih pakan yang sesuai bagi pemeliharaan serangga inang R. linearis. Penelitian terdiri atas tiga perlakuan yaitu polong kacang panjang, kacang buncis, dan kacang merah. Untuk pengamatan biologi masing-masing perlakuan terdiri atas 20 ulangan, sedangkan untuk keperidian lima ulangan. Jumlah telur R. linearis yang diberi pakan polong kacang panjang, kacang buncis, dan kacang merah masing-masing 537.2, 262, dan 20.4 butir. Pada polong kacang panjang dan kacang buncis tidak menunjukkan perbedaan nyata, tetapi berbeda nyata pada kacang merah. Periode peneluran imago betina yang diberi pakan polong kacang panjang, kacang buncis, dan kacang merah masing-masing 66.8, 62.0, dan 7.8 hari. Pada polong kacang panjang dan kacang buncis tidak menunjukkan perbedaan nyata, tetapi berbeda nyata pada polong kacang merah.
Keyword:
Judul: Filogeografi Intraspesies Gelatik (Padda Oryzivora (L).) (Passeriformes : Ploceidae) di Pulau Bali
Abstrak: Pada masa yang akan datang dikhawatirkan gelatik (Padda oryzivora (L.)) di Bali mengalami ancaman kepunahan. Oleh karena itu, upaya-upaya untuk mencegah gelatik dari ancaman kepunahan hams diprioritaslcan. Akan tetapi sebelum upaya tersebut dilakukan, maka unit-unit konservasi perlu diidentifikasi terlebih dahulu. Penelitian ini dilakukan dengan maksud mempelajari pola-pola filogeografi gelatik di Bali. Sebanyak tiga penanda (morfometri, gambaran darah dan genetik) digunakan untuk mengidentifikasi unit konservasi gelatik. Selain itu, penelitian ini juga mencakup profil vegetasi dan avifauna dari kawasan tempat mencari makan gelatik di Bali.
Keyword:
Judul: Respon tanaman kedelai (Glycine max L. Merrill) terhadap pemupukan kalium dan cekaman kekeringan pada fase reproduktif
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon dua Varietas kedelai terhadap cekaman kekeringan mulai fase "berbunga lain penuh" (R2) dan fase "mulai berbiji" (R5). Selain itu juga untuk mengetahui pengaruh beberapa pupuk kalium terhadap dua varietas kedelai yang cekaman kekeringan. Percobaan dilakukan di takaran mengalami Rumah Kaca Kelti Fisiologi Balittan Bogor berupa percobaan pot, menggunakan tanah grumusol dari KP. Ngale, Ngawi Jawa Timur. Perlakuan terdiri atas dua varietas kedelai yaitu Wi- lis dan galur B. 1592 (faktor pertama), tiga takaran pupuk kalium yaitu: 0, 50 dan 100 kg K20/ha (faktor kedua), dan empat macam perlakuan kadar air tanah tersedia (faktor ketiga) yaitu: (1) 100 % air tersedia mulai tanam hingga fase R7 ("mulai matang"); (2) 100 % air tersedia mulai tanam hingga fase R2, selanjutnya 30 % air fase R7; (3) 100% air tersedia tersedia hingga mulai tanam hingga fase RS selanjutnya 30% air tersedia hingga fase R7; (4) 30 % tersedia mulai tanam hingga fase R7. Perlakuan disusun secara Lengkap. faktorial (2 x 3 x 4) menggunakan Rancangan Acak. Hasil percobaan menunjukkan bahwa nya, kalium serapan unsur N dan P, komponen hasil serta hasil biji. pemupukan kalium hingga 100 kg K20/ha dapat meningkatkan diameter batang. jumlah buku subur serta serapan unsur K tanaman. Sebalik- tidak berpengaruh terhadap peubah analisis sumbuh, kadar klorofil total daun, bobot kering akar, dis- 18 Universit B.1592 tidak menunjukkan respon peningkatan takaran pupuk K. Sebaliknya, peningkatan takaran dapat memperbaiki respon tanaman kedelai mengalami kekeringan varietas fase kg dan batang bila pupuk kalium diberikan pada takaran 50 tribusi asimilat ke bagian reproduktif, nisbah akar-tajuk. Galur terhadap kalium Wilis yang cekaman pada reproduktif, yakni dapat meningkatkan bobot kering daun K-0/ha
Keyword: calcium
Judul: Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Operasi Pasar Badan Urusan Logistik
Abstrak: Permasalahan dalam penelitian ini dibatasi pada faktor-faktor yang berpengaruh terhadap jumlah operasi pasar yaitu: (a) Produksi beras nasional, (b) Selisih harga eceran tertinggi beras medium dengan harga penjualan beras BULOG, (c) Jumlah stok beras yang dikuasai BULOG dan (d) Jumlah penduduk. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) Pengaruh produksi beras nasional terhadap jumlah operasi pasar, (2) Pengaruh Selisih harga eceran tertinggi beras medium dengan harga penjualan beras BULOG terhadap jumlah operasi pasar, (3) Pengaruh jumlah stok beras yang dikuasai BULOG terhadap jumlah operasi pasar, dan (4) Pengaruh jumlah penduduk terhadap jumlah operasi pasar yang disalurkan BULOG. Lingkup penelitian diarahkan untuk mencari pengaruh empat faktor diatas. Akhirnya implementasi dari analisis ini diserahkan kepada pihak BULOG untuk dipergunakan sebagaimana mestinya. dst.....
Keyword: Manajemen Produksi Dan Operasi
Judul: Perkembangan program intensifikasi padi sawah dan perubahan kelembagaan pertanian : Studi kasus kecamatan Majauleng, KabupatenDaerah Tingkat Ii Wajo, Propinsi Daerah Tingkat I Sulawesi Selatan, tahun 1967-1994
Abstrak: Bertambahnya penduduk dari tahun ke tahun berarti membutuhkan pangan yang meningkat pula dari tahun ke tahun. Pemerintah Indonesia sejak tahun 1964 melaksanakan program intensifikasi pertanian, khususnya intensifikasi padi untuk memenuhi kebutuhan pangan. Diawali dengan program Bimas pelaksanaan program intensifikasi telah berlangsung selama tiga dekade. Program dikembangkan menjadi Inmas/Inmum, Supra Insus, dan SUTPA. Saat dilakukan penelitian, program SUTPA belum dilaksanakan di Sulawesi Selatan dan dimulai pada periode 1995/1996. Perkembangan program intensifikasi mulai dari Bimas sampai SUTPA dimaksudkan untuk meningkatkan produktivitas dan mengatasi gejala "leveling-off" yang sering terjadi. Program intensifikasi pada dasarnya berisi paket-paket teknologi pertanian, sehingga untuk meningkatkan produktivitas secara berkesinambungan perlu adanya introduksi teknologi secara berkesinambungan pula. Inovasi teknologi ini merupakan syarat untuk peningkatan perbaikan dan peningkatan taraf hidup petani. Penerimaan teknologi dalam bidang pertanian menyebabkan terjadinya efisiensi pada sumberdaya pertanian terutama pada lahan, tenaga kerja, dan dana. Akibatnya bukan hanya meningkatkan produktivitas lahan, tetapi juga menyebabkan perubahan kelembagaan di bidang pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk: a) mengetahui sejauhmana perkembangan program intensifikasi, b) mengetahui perubahan kelembagaan pertanian yang terdiri dari kelembagaan pertanahan, hubungan kerja, dan perkreditan, dan c) mengetahui sejauhmana perkembangan intensifikasi mempengaruhi kelembagaan pertanian. Penelitian dilakukan di Desa Rumpia dan Desa tosora Kecamatan Majauleng, Kabupaten DT II Wajo, Propinsi DT I Sulawesi Selatan. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja karena Kecamatan Majauleng merupakan sentra produksi pangan, memiliki desa maju dan desa tidak maju. Sedangkan Desa Rumpia dan Desa Tosora dipilih karena keduanya memiliki tingkat perkembangan intensifikasi yang berbeda, sehingga dapat dianggap mewakili desa-desa yang ada di Kecamatan Majauleng. Desa Rumpia dikategorikan sebagai desa maju karena telah melaksanakan seluruh program intensifikasi dan tersedia lembaga penunjang intensifikasi, sedangkan Desa Tosora dikategorikan sebagai desa tidak maju karena belum melaksanakan program Supra Insus. Pelaksanaan penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai Maret 1995…dst
Keyword:
Judul: Kandungan Zat Pengatur Tumbuh Daun dan Pola Infloresen Bunga pada Jarak pagar (Jatropha curcas L.) Andromonoecious
Abstrak: Jatropha curcas is a monoecious plant with separated male and female flowers. However, there is also andromonoecious Jatropha plant that produce hermaphrodite and male flowers. One of the internal factors controlling reproductive phase is Plant Growth Regulators (PGRs). Addition of PGRs could optimize vegetative and reproductive phase. The aims of this study were to analysis the content of leaf auxins, gibberellins, and cytokinins, as well as flower inflorescense pattern on andromonoecious Jatropha curcas under PGR treatments. PGRs IAA, GA3, and kinetin was sprayed to leaves every two weeks until two months before flowering. PGR analysis was performed using extraction and spectrophotometric methods. The content of auxins and gibberellins in monoecious Jatropha were higher when was analyzed before flowering than that of after flowering, whereas the content of sitokinin on monoecious plant was lower before flowering than that of after flowering. Auxin and sitokinin content in non treated andromonoecious increased after flowering. whereas gibberellins content decreased. Treatment of 100 ppm auxin and giberellin to the andromonoecious Jatropha could increase the content of PGR endogenous. Kinetin increased number of flower inflorescense on andromonoecious Jatropha.
Keyword:
Judul: Analisis Nilai Tambah dan Penentuan Metrik Pengukuran Kinerja Rantai Pasok Pepaya Calina (Studi Kasus : PT. Sewu Segar Nusantara)
Abstrak: Calina papaya or better known as California papaya has advantages such as thicker papaya flesh, smoother skin, and sweeter taste. However, along the entire supply chain, Calina Papaya suffered 20% damage as a result of errors during the process of delivery and distribution. Therefore it needs supply chain management to improve value-added and performance of supply chain, so it requires measurement and determination of the value-added supply chain performance measurement metrics Calina papaya. The purpose of this study was to analyze the condition of the supply chain approach papaya Calina with Asian Productivity Organization (APO), analyzing the value-added generated by each member of the Calina papaya supply chain, and designing metrics measure the performance of supply chain members. Hayami method and Analytic Network Process (ANP) is a method used to calculate value-added design and determine supply chain performance measurement metrics Calina papaya. Value of the benefits achieved by farmers is 57,74%. While some companies get more value for Sunpride 50,7% and 55.56% for Sunfresh. As for retail and traditional markets, the value of the benefits is 36% and 16,56%. In determining metrics of supply chain performance measurement using ANP quality (0,274) is considered the most influential indicator by experts to determine sustainable supply chain. This is due to ability of quality to set the price, delivering satisfaction to consumers and creating long-term customer loyalty. Therefore no wonder, if the farmer became the most influential party in the supply chain (0.287) because it is the major determinant of the quality and quantity of products papaya Calina in the overall supply chain leading to future economic benefits supply chain.
Keyword: