arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Data warehouse dan aplikasi olap akademik kurikulum mayor-minor berbasis linux
Abstrak: Data warehouse is a specialized database for decision support purposes, which is integrated data from different systems, query performance, relieving source systems from long running queries, and the tracking of history. Accordingly, data warehouse is often use by company. This research represents the elaboration of data warehouse for academic purpose at Bogor Agricultural University using Online Analytical Processing (OLAP). OLAP is part of the broader category of business intelligence, which also encompasses relational reporting and data mining. OLAP which is integrated with data warehouse, developed to analyze academic data yearly including student’s grades, GPA, and cumulative GPA for Major and Minor. This research produces a data warehouse and web-based OLAP containing two data cubes: Subject_Grade and GPA. Data warehouse consists of seven dimensions (Time, Generation, Sex, Subject, Grade, Status of study, and Minor) and two cubes (Subject_Grade and GPA). This application provides information as of report with Excel Spreadsheet, and pdf file. Users can explore this application to get academic related information in Computer Science Department by application OLAP operations including roll-up, drill-down, dice, slice, drill through, pivot, etc
Keyword:
Judul: Seleksi Galur-galur Harapan Kedelai IPB (Glycine max (L.) Merrill) Berdasarkan Kualitas Biji
Abstrak: Kedelai (Glycine max (L.) Merrill) merupakan tanaman komoditas pangan nasional prioritas ketiga setelah padi dan jagung. Kedelai sebagai sumber utama protein nabati merupakan bahan baku makanan yang bergizi. Tujuan penelitian adalah memperoleh informasi tentang keragaan kualitas biji dan daya hasil dari galur-galur harapan kedelai IPB untuk mendapatkan galur terbaik. Kegiatan penelitian percobaan I dilaksanakan pada bulan Oktober 2015 di PT Saraswanti Indo Genetech, dan penelitian percobaan 2 dilaksanakan pada bulan Februari hingga Juni 2016 di Laboratorium Pemuliaan Tanaman Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian, dan Kebun Percobaan Cikarawang, IPB. Rancangan percobaan yang digunakan dalam percobaan I adalah rancangan acak lengkap dengan 3 ulangan serta menggunakan 16 galur harapan kedelai dan 4 varietas pembanding, dan rancangan percobaan yang digunakan dalam percobaan II adalah rancangan kelompok lengkap teracak dengan 3 ulangan serta menggunakan 16 galur harapan kedelai dan 4 varietas pembanding. Berdasarkan seleksi produktivitas diperoleh galur M150-7B-41-10, SC-54-1, SC-56-3, M100-33-6-11, SP-30-4 yang terseleksi dari populasi awal dengan nilai deffereintial selection sebesar 0,50. Berdasarkan seleksi ukuran biji diperoleh galur M100-33-6-11, M150-7B-41-10, M200-37-71-4, M100-47-52-13, M200-39-64-4 yang terseleksi dari populasi awal dengan nilai defferential selection sebesar 3,71. Berdasarkan seleksi kadar protein diperoleh galur SC-56-3, M100-47-52-13, PG-57-1, CG-22-10, SC-21-5 yang terseleksi dari populasi awal dengan nilai differential selection 1,70. Berdasarkan seleksi kadar lemak diperoleh galur M100-33-6-11, M100-96-53-6, SP-30-4, M150-29-44-10, SC-1-8 yang terseleksi dari populasi awal dengan differential selection sebesar 1,32.
Keyword: biji, daya hasil, keragaan, kualitas
Judul: Analisis Laju Konsumsi Air Tanaman Selada pada Teknologi Hidroponik Sistem Terapung dalam Rumah Tanaman
Abstrak: Hidroponik merupakan teknik budidaya tanaman yang menggunakan air sebagai medium tanamnya yang mengandung nutrisi dan oksigen dalam kadar tertentu. Salah satu teknik hidroponik yang banyak diterapkan untuk budidaya tanaman sayuran adalah teknologi hidroponik sistem terapung (THST). THST merupakan metode penanaman yang memanfaatkan kolam berisi air serta larutan hara, sehingga dapat menekan fluktuasi konsentrasi larutan hara. Kendala yang dihadapi oleh teknologi hidroponik sistem terapung (THST) adalah tidak adanya penambahan air pada kolam hidroponik selama masa tanam, sehingga tinggi muka air (water level) pada kolam terus menurun karena adanya evapotranspirasi dan tingkat konsentrasi dari komponen larutan nutrisi tanaman semakin tinggi. Penambahan air pada kolam hidroponik sistem terapung diperlukan untuk mengembalikan atau mengkompensasi kehilangan air akibat evapotranspirasi, dan menjaga konsentrasi unsur hara tersebut berada pada tingkat yang optimal. Sehingga tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui laju konsumsi air tanaman selada yang dibudidayakan menggunakan teknologi hidroponik sistem terapung dalam rumah tanaman dengan mengamati perubahan tinggi muka air yang terjadi, mengetahui pengaruh penurunan volume air pada kolam hidroponik sistem terapung terhadap konsentrasi air (daya hantar listrik), dan menentukan kebutuhan air tanaman selada pada teknologi hidroponik sistem terapung dalam rumah tanaman. Metode penelitian ini terdiri dari analisis laju konsumsi air tanaman, analisis kebutuhan air, analisis konsentrasi air teknologi hidroponik sistem terapung, dan analisis laju evapotranspirasi acuan (ET0). Konsumsi air selada yang dibudidayakan menggunakan sistem hidroponik terapung telah diketahui dari proses penurunan muka air. Dimana, pada awalnya tinggi muka air dari dasar kolam sebesar 444 mm dan menurun mencapai 404 mm pada hari ke-54 dengan jumlah volume air total sebesar 3.6 m3. Laju konsumsi air terendah sebesar 0.376 mm/hari pada awal tanam dan tertinggi sebesar 1.043 mm/hari menjelang akhir tanam. Dengan berkurangnya volume air pada kolam hidroponik sistem terapung, konsentrasi larutan nutrisi relatif konstan dan tidak mengalami perubahan yang signifikan selama 2 periode masa tanam. Rata-rata EC larutan nutrisi hidroponik berada pada nilai 0.64 mS/cm. Dengan demikian, agar muka air kolam hidroponik sistem terapung ini tetap stabil selama masa tanam selada, diperlukan laju pemberian air berkisar dari 0,45 liter/hari/m2 sampai 1,14 liter/hari/m2 dan persediaan air selama masa tanam (54 hari) sebesar 3.729 m3 per 90 m2 luasan tanam.
Keyword: EC, evapotranspirasi, kebutuhan air, laju konsumsi air, THST
Judul: Analisis Kebutuhan Pengelola Perkebunan Minanga Ogan
Abstrak: PT. Perkebunan Minanga Ogan adalah salah satu perusahaan swasta nasional yang bergerak dalam usaha perkebunan kelapa sawit. Perusahaan didirikan pada tahun 1981 dan mulai berproduksi/menghasilkan pada tahun 1987. Di samping mengelola perkebunan kelapa sawit, perusahaan juga mengelola pabrik pengolahan minyak sawit mentah dan memasarkan hasil pengolahan dari pabrik yang dikelola. Salah satu karakteristik pengelolaan perkebunan kelapa sawit adalah adanya sifat pengulangan (rutinitas) dalam manajemen dan teknologi, yaitu tidak adanya perubahan yang menyolok dari waktu ke waktu. Pada kondisi yang seperti itu, yang lebih penting dalam pengelolaan perkebunan kelapa sawit adalah bagaimana dapat menjalankan pekerjaan/kegiatan sesuai dengan pedoman teknis serta perencanaan yang telah disusun oleh perusahaan. Untuk mencapai sasaran ini, peran sumberdaya manusia sangatlah penting dalam melaksanakan serta mengawasi pekerjaan/kegiatan yang telah ditetapkan. Pihak manajemen PT. Perkebunan Minanga Ogan menyadari bahwa peran sumberdaya manusia di bidang tanaman sangatlah penting dalam mendukung keber- hasilan pengelolaan perkebunan. Namun perusahaan juga menyadari bahwa salah satu masalah yang dihadapi adalah masih rendahnya kemampuan kerja para manajer (pengelola) tanaman, baik untuk pimpinan kebun sampai dengan tingkat pelaksana di lapangan. Dengan kondisi sumberdaya manusia yang demikian, perusahaan telah berusaha untuk mengembangkan kemampuan para pengelola tanaman melalui program pelatihan. Namun pihak manajemen juga mengakui bahwa penyelenggaraan program pelatihan masih didasarkan adanya penawaran dari lembaga lain dan belum didasarkan pada analisis terhadap kebutuhan pelatihan baik oleh perusahaan maupun oleh sumberdaya manusianya sendiri. Oleh karena itu perlu diadakan suatu analisis kebutuhan pelatihan dalam rangka penyusunan program pelatihan yang lebih terarah dan terencana. Tujuan kegiatan Geladikarya adalah untuk melakukan penilaian program pelatihan yang telah dilaksanakan oleh perusahaan, serta melakukan analisis kebuu- han pelatihan bagi para pengelola (manajer) tanaman, mulai dari tigkat pimpinan kebun sampai dengan mandor. Hasil analisis ini, kemudian dipakai sebagai dasar untuk penentuan bentuk dan metode pelatihan...dst.
Keyword: PT. Perkebunan Minanga Ogan, perkebunan kelapa sawit, manajer, pengelola tanaman, pelaksana lapangan, program pelatihan
Judul: Physiology and Inheritance of Nitrogen Efficiency er Aluminium Stress Condition in Upland Rice (O,yza sativa L.).
Abstrak: Salah satu pendekatan untuk mengatasi kendala pengembangan tanaman padi pada tanah mineral masam adalah menggunakan varietas yang tenggang terhadap keracunan aluminium dan efisien dalam keadaan kekurangan hara. Untuk itu perlu dilakukan pembentukan varietas tersebut melalui program pemuliaan tanaman. Untuk mengawali program ini maka diperlukan berbagai informasi dasar tentang fisiologi dan pewarisan efisiensi hara dalam keadaan cekaman aluminium. Penelitian ini telah melakukan serangkaian percobaan dengan tujuan mengidentifikasi galur padi gogo yang efisien nitrogen dalam keadaan cekaman aluminium, mempelajari mekanisme fisiologi efisiensi nitrogen serta pola pewarisan karakter efisiensi nitrogen pada padi gogo (Oryza sativa L.) dalam keadaan cekaman aluminium. Penelitian ini terdiri dari tiga bagian, yaitu (1) identifikasi galur, (2) studi fisiologi dan (3) studi pewarisan. Dalam identifikasi galur dilakukan penyaringan 150 galur padi gogo bagi ketenggangan terhadap aluminium dengan metode kultur larutan hara Yoshida yang mengandung 45 ppm Al. Tahap selanjutnya adalah melakukan penyaringan galur tenggang Al bagi efisiensi nitrogen dalam keadaan cekaman aluminium. Penyaringan dilakukan dengan metode kultur larutan hara Yoshida yang mengandung 5 ppm N dan 45 ppm Al., An alternative to overcome soil problems for upland rice development acid soil is by growing a variety that tolerant to aluminium toxicity and that efficient to low nutrient availability. Therefore, it is necessary to create the variety through a plant breeding program. The first step of the program is to investigate basic information of physiology and inheritance of nutrient element efficiency under aluminium stress condition. This study conducted some experiments in order to identify nitrogen-efficient upland rice lines, to investigate the physiological mechanisms of nitrogen efficiency and the inheritance of nitrogen efficiency characters under aluminium stress condition in upland rice. The study consisted of three levels, namely: (1) line identification, (2) physiological study, (3) inheritance study. The first step of the line identification was screening 150 upland rice lines (including landrace, breeding lines and cultivars) from various area of Indonesia for aluminium tolerance by the Yoshida nutrient solution culture method with 45 ppm Al. Subsequently, the Al-tolerant lines selected were screened for nitrogen efficiency by the Yoshida nutrient solution culture method with 5 ppm N and 45 ppm Al. In the physiology study, it was grown six upland rice lines differing in nutrient efficiency in four types of stress by the nutrient solution culture thod. At 14 days after planting, the seedling dry weight, nitrogen efficiency ratio (NER), nitrogen utilization efficiency (NUE), net nitrate and net
Keyword: Oryza sativa, Physiology, Nitrogen efficiency, Aluminium stress condition
Judul: Persepsi masyarakat lokal terhadap industri pariwisata : Studi kasus pusat konservasi tumbuhan kebun raya bogor dan masyarakat Kelurahan Paledang, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor
Abstrak: Perkembangan pariwisata Indonesia menjadi salah satu aset yang menjadi perhatian khusus. Terkait dengan kenekaragaman budaya Indonesia yang perlu di lestarikan dan disosialisasikan, bahkan hingga ke luar negeri. Sebuah Industri Pariwisata akan berkembang secara signifikan jika didukung keadaan internal dan eksternal yang baik. Pelaksanaan peran dan fungsi Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor (PKT-KRB) terlihat dari persepsi pihak internal (jajaran karyawan) dan pihak eksternal (masyarakat lokal). Pada dasarnya pariwisata merupakan suatu gejala sosial yang sangat kompleks, yang menyangkut manusia seutuhnya dan memiliki berbagai aspek, yaitu sosiologis, psikologis, ekonomis dan ekologis. Banyak penelitian dilakukan untuk melihat berbagai dampak pariwisata terhadap kehidupan sosial ekonomi masyarakat lokal. Namun belum banyak penelitian dilakukan mengenai persepsi masyarakat lokal terhadap peran sebuah industri pariwisata. Karena itulah penelitian ini ingin melihat sejauhmana persepsi masyarakat yang berada di sekitar Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor (PKT-KRB) terhadap peran-peran yang dilakukan oleh industri pariwisata teersebut. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui persepsi masyarakat terhadap peran Industri Pariwisata. Penelitian dilakukan di sebuah Industri Pariwisata terbesar di Indonesia pada bidang konservasi tumbuhan yaitu Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor (PKT-KRB), didukung dengan masyarakat Kelurahan Paledang, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor. Pengambilan data dilaksanakan bulan Oktober 2004. Strategi yang digunakan dalam penelitian ini berupa studi kasus dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Data yang diperoleh diolah dan dipaparkan secara deskriptif untuk data kualitatif sebagai hasil eksplorasi kasus. ..
Keyword:
Judul: Penggunaan sistem akustik Bim Ganda untuk menduga densitas relatif ikan di perairan Selat Sunda bagian selatan
Abstrak: Hasil penelitian ini melaporkan, dari sebanyak 32 file data echo integrator yang diperoleh dari 4 trek, diduga nilai densitas relatif ikan rata-rata wilayah yang disurvei sebesar 0,1334 volt. Selain itu diperoleh kesimpulan bahwa pada batas-batas tertentu, semakin dekat dengan garis pantai maka nilai densitas ikan semakin membesar. Ditemukan juga jika pada siang hari, meskipun sebaran vertikal ikannya berada pada kedalaman 1,0 151,0 meter, densitas relatif ikan, relatif lebih kecil dibandingkan densitas relatif ikan pada malam hari yang menyebar di kedalaman 61,0 meter, tetapi jika dihubungkan dengan data kedalaman yang diperoleh sulit dikatakan apakah jika pada malam hari ikan benar-benar melakukan migrasi ke lapisan atas perairan, sebab data echointegrator malam hari yang diperoleh berasal dari perairan yang dangkal (sekitar 70 meter). Dihubungkan dengan data-data oseanografi yang diperoleh, semua perbedaan-perbedaan nilai densitas ikan baik secara spasial maupun temporal diduga dipengaruhi oleh kondisi lingkungan yang ada di sekitarnya seperti pencahayaan, kecerahan, suhu, salinitas dan lain-lain yang pada akhirnya akan merubah tingkah laku dan orientasi ikan di perairan terhadap transducer.
Keyword:
Judul: Angiotensin I-Converting Enzyme (ACE) Inhibition Mechanism of Novel Peptides from Velvet Bean: An In Silico Study
Abstrak: Velvet bean (Mucuna pruriens) peptides are potential ACE inhibitors. This study aimed to identify peptides from velvet bean protein hydrolysate which contribute significantly to ACE inhibitory activity and predict its inhibition mechanism. LC-MS analysis was conducted to identify peptide sequences. Molecular docking was performed to screen for potential ACE inhibitory peptides. Based on the resulting docking scores, four peptides (P1 - EQPRPYPYPRP, P2 - FCRFGVLKV, P3 - QTDEYGNPVHRS, P4 - QTDEYGNPVHR) were selected. Binding mode analysis showed that ACE inhibition by the novel peptides was a combination of competitive and noncompetitive. P1 and P3 were hypothesized to be competitive inhibitors which were able to coordinate with the enzyme’s cofactor (i.e., Zn2+), whereas P2 and P4 were hypothesized to be noncompetitive inhibitors as they were only able to form hydrophobic networks with the binding channels and were unable to coordinate with Zn2+. Furthermore, molecular dynamics simulations demonstrated slight changes in the conformation of the enzyme as a result of peptide binding, confirming the novel velvet bean-based peptides as ACE inhibitors.
Keyword: ACE inhibitor, bioactive peptides, in silico, molecular docking, velvet bean
Judul: Analisis Status Keberlanjutan Perkebunan Kakao Rakyat di Kabupaten Luwu Utara.
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara produsen kakao dunia yang harus menjaga ketersediaan biji kakao dalam memenuhi permintaan biji kakao di dalam negeri maupun keperluan ekspor. Pada tahun 2017, luas areal perkebunan kakao Indonesia mencapai 1 658 421 ha dan sebesar 97% merupakan perkebunan kakao rakyat. Produksi kakao Indonesia sejak Tahun 2013 sampai dengan Tahun 2017 menunjukkan kecenderungan menurun, sedangkan konsumsi kakao di Indonesia maupun dunia meningkat dan mengakibatkan kekurangan dalam ketesediaan biji kakao. Provinsi Sulawesi Selatan pada tahun 2017 berkontribusi sebesar 17.32% terhadap total produksi kakao Indonesia. Salah satu daerah sentra produksi kakao di Provinsi Sulawesi Selatan adalah Kabupaten Luwu Utara. Permasalahan yang kerap terjadi pada pengelolaan perkebunan kakao rakyat adalah budidaya yang kurang optimal yang mengakibatkan tingginya serangan hama dan penyakit sehingga berdampak pada penurunan produksi dan pendapatan petani kakao. Permasalahan tersebut menimbulkan kemungkinan tergesernya keberlanjutan perkebunan kakao rakyat di Kabupaten Luwu Utara. Penelitian ini mengkaji status keberlanjutan perkebunan kakao rakyat di Kabupaten Luwu Utara dengan menganalisis tiga dimensi dasar keberlanjutan yaitu dimensi ekonomi, sosial dan lingkungan yang selanjutnya akan menentukan faktor paling dominan dalam memengaruhi keberlanjutan perkebunan kakao rakyat. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Luwu Utara dengan menggunakan data primer dan data sekunder. Data diolah menggunakan teknik Rap-Cocoa dengan metode mutidimensional scaling (MDS). Analisis ordinasi dengan MDS untuk menentukan posisi status keberlanjutan pada setiap dimensi dalam skala indeks keberlanjutan dan melakukan analisis leverage untuk menentukan atribut dominan yang memengaruhi keberlanjutan. Hasil analisis Rap-Cocoa metode MDS menunjukkan bahwa nilai indeks keberlanjutan perkebunan kakao rakyat di Kabupaten Luwu Utara secara multidimesi sebesar 64.15 dengan kategori status cukup berkelanjutan. Nilai indeks dan status keberlanjutan perkebunan kakao rakyat di Kabupaten Luwu Utara pada masing-masing dimensi juga berada pada status kategori cukup berkelanjutan dengan nilai indeks keberlanjutan yang bervariasi yaitu pada dimensi ekonomi sebesar 57.64, dimensi sosial sebesar 61.21, dan dimensi lingkungan sebesar 60.67. Hasil analisis sensitivitas (laverage) menunjukkan bahwa untuk indikator kunci yang memengaruhi keberlanjutan perkebunan kakao rakyat di Kabupaten Luwu Utara yaitu pada dimensi ekonomi; kemudahan akses pasar dan informasi harga bagi petani dan pengadaan diversifikasi usaha. Pada dimensi sosial; keberadaan kelompok tani dan keikutsertan petani dalam kelompok tani kemudian, pada dimensi lingkungan; tingkat serangan penyakit busuk buah dan pemahaman petani terhadap pengelolaan lahan dan lingkungan.
Keyword: indeks keberlanjutan, dimensi keberlanjutan, analisis Rap-Cocoa
Judul: Disain dan uji teknis instrumen pemasukan dan sortasi model buah kopi berdasarkan warna dengan menggunakan pengendalian mikrokomputer
Abstrak: Kopi merupakan komoditi perkebunan yang memiliki ni- lai ekspor tinggi. Mutu kopi sangat ditentukan oleh cara penanganan serta pengolahannya, diantaranya adalah sortasi. Di perusahaan-perusahaan perkebunan kopi, sortasi buah kopi masih dilakukan secara manual. Tujuan penelitian ini adalah mendisain instrumen pemasukan dan sortasi model buah kopi berdasarkan warna dengan menggunakan mikrokom- puter sebagai pengendali. Instrumen ini terdiri dari beberapa unit, yaitu : (1) unit pemasukan buah kopi (hopper), (2) unit mekanik pembawa buah dan pembuka pintu grade, (3) unit sensor (pengindera), (4) unit pengubah analog ke digital (ADC), (5) unit input/output (interface dan buffer, (6) unit penguat dan rele, (7) unit pencatu daya. Secara garis besar mekanisme instrumen ini adalah sebagai berikut. Dengan sustu perintah tertentu dalam pro- gram komputer bahasa BASIC, komputer akan menghidupkan atau mematikan beberapa buah rele. Salah satu rele ber- fungsi sebagai saklar motor penggerak yang mengatur penge- luaran buah kopi dari corong pemasukan (hopper), sedemikian...dst
Keyword:
Judul: Pemanfaatan Enzim Dalam Bioteknologi Beras; studi kasus: Pembuatan Tepung Beras Berkonsentrat Protein
Abstrak: Pemanfaatan enzim kapang Aspergillus oryzae dan Asper- gillus niger untuk meningkatkan kandungan protein tepung beras memberikan alternatif dalam peningkatan ketersediaan protein nabati. Enzim pemecah pati dari kapang Aspergillus oryzae dan Aspergillus niger dapat diproduksi secara seder- hana dengan media fermentasi dedak. Sedang tepung beras yang digunakan dipilih dari jenis varietas yang kurang disu- kai untuk konsumsi langsung. Waktu inkubasi kapang Aspergillus oryzae dan Aspergillus niger untuk produksi enzim adalah 3 hari. Enzim yang berasal dari kapang Aspergillus oryzae mempunyai aktifitas-amilase, amiloglukosidase dan protease masing-masing 24.12 unit/ml, 3.28 unit/ml dan 0.94 unit/ml, sedang enzim yang berasal dari Aspergillus niger masing-masing 17.34 unit/ml, 4.66 unit/ml dan 0.33 unit/ml. Enzim yang dihasilkan menunjukkan aktifitas optimum pada pH 5.5-6.0 dan suhu 60°C. Sifat-sifat enzim dan sifat fisiko kimia tepung beras merupakan faktor-faktor utama yang mempengaruhi rendemen tepung, rendemen protein dan kadar protein dari tepung beras berkonsentrat protein (BBP) yang dihasilkan. Pada pembuatan tepung BBP, hidrolisa enzimatis dari tepung beras yang digelatinisasi dapat meningkatkan kandung- an protein tepung beras dari sekitar 8 persen (bk) menjadi 14.67 24.50 - 31.75 persen (bk), dengan rendemen tepung antara 53.17 persen dan rendemen protein antara 82.15 97.76 persen. Hasil samping dari pembuatan tepung BBP ini adalah sirop maltosa. Kandungan maltosa dan glukosa dari sirop maltosa yang dihasilkan masing-masing adalah 3.558 - 15.24 mg/ml dan 0.456 - 0.687 mg/ml…
Keyword: Pemanfaatan Enzim Dalam Bioteknologi Beras, studi kasus: Pembuatan Tepung Beras Berkonsentrat Protein
Judul: Pengembangan model identifikasi pembicara dengan Probabilistic Nueral Network
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah {l) untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen di Restoran California Fried Chicken Darrnaga Centre, (2) untuk mengetahui proses keputusan membeli konsurnen Restoran California Fried Chicken Darmaga Centre Bogor, dan (3) untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen di restoran tersebut. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus hingga September 2006 dan menggunakan data primer dan sekunder. Analisis data meliputi analisis deskriptif Data yang didapat., ditabulasikan dan dianalisis dengan metode Importance and Performance Analysis. Populasi penelitian ini adalab selurub konsurnen Restoran California Fried Chicken Darmaga Centre Bogor (CFCDC). Penetuan sampel dilakukan secara sengaja (purposif). Responden adalab konsumen yang telab selesai membeli atau mengkonsumsi produk CFCDC, berusia diatas 17 tabun, dan bersedia untuk diwawancarai. Hasil penelitian menunjukkan babwa responden umumnya berjenis kelamin laki-laki, tinggal di sekitar lokasi restoran, berusia antara 20-34 tabun, berpendidikan sarjana, telab menikab, bekerja sebagai pegawai swasta dengan pendapatan sebesar Rp. 2.000.000 perbulan, (2) atribut yang dirasakan paling penting (diantara atribut yang lain) yaitu atribut kebersiban di daJam restoran dan atribut yang dirasakan kinerjananya paling tinggi adalah atribut kelengkapan dan kebersiban peralatan makan.
Keyword: Identifikasi Pembicara, Probabilistic Neural Network, Mel Frequency Cepstrum Coefficients