arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh pemberian mineral zeolit dalam ransum terhadap efisiensi utilisasi protein dan performans ayam broiler
Abstrak: Penelitian ini telah dilaksanakan di Fakultas Peter- nakan Institut Pertanian Bogor selama 48 hari sejak tang- gal 23 Nopember 1989 sampai dengan 7 Januari 1990. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui apakah pemakaian zeolit menghalangi atau meningkatkan penyerapan protein dan berpengaruh terhadap performans ayam broiler. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Leng- kap (RAL) dengan 2 perlakuan, yaitu Zo (ransuum tanpa zeolit), dan 25 (ransum dengan 5% zeolit). Ransum yang digunakan terdiri dari jagung kuning, bungkil kedelai, tepung ikan, tepung daging dan tulang, minyak, kapur, dan premix: mengandung Energi Metabolis 3200 kkal/kg dan Protein Kasar 22.63%. Setiap perlakuan terdiri dari 10 ulangan dan setiap ulangan menggunakan 4 ekor anak ayam. Pengambilan contoh ekskreta dan pengamatan konsumsi pro- tein dilakukan pada minggu keenam. Untuk mengetahui adanya perbedaan antara kedua perlakuan dilakukan sidik ragam dengan menguji nilai F. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian 5% zeolit tidak meningkatkan efisiensi utilisasi protein dan bahan kering ekskreta. Pada perlakuan Zo diperoleh efisi- ensi utilisasi protein sebesar 65.32%, sedangkan pada perlakuan 25 sebesar 68.52%. Bahan kering ekskreta pada perlakuan Zo adalah sebesar 22.43%, sedangkan pada perla- kuan 25 sebesar 24.90%. Akan tetapi pada pengamatan terhadap kadar protein ekskreta didapatkan untuk perlakuan Zo sebesar 26.37%, lebih besar (P<0.05) dibanding perla- kuan 25, sebesar 22.23%. Hal ini menunjukkan adanya kecenderungan bahwa pemakaian 5% zeolit meningkatkan penyerapan protein. Hasil pengamatan terhadap performans ayam broiler menunjukkan bahwa pemakaian zeolit tidak berpengaruh terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, efisi- ensi penggunaan ransum, dan bobot badan akhir. Pada perlakuan Zo konsumsi ransum rata-rata tiap ekor sebesar 3992 gram, sedangkan pada perlakuan 25 sebesar 3861 gram. Pertambahan bobot badan pada perlakuan zo sebesar 1891 gram, sedangkan pada perlakuan 25 sebesar 1825 gram. Efisiensi penggunaan ransum sebesar 47.39% dan 47.29%, masing-masing untuk perlakuan Zo dan 25. Bobot badan akhir rata-rata pada umur 48 hari sebesar 1962 gram pada perlakuan Zo dan 1825 gram pada perlakuan 25…
Keyword:
Judul: Rancang Bangun dan Uji Kinerja Sistem Trek Segitiga untuk Kendaraan Roda Tiga
Abstrak: Trek segitiga adalah roda penggerak berupa roda rantai panjang dan lebar yang kedua ujungnya saling terhubung dan digerakkan oleh roda gigi di dalamnya. Umumnya trek segitiga berbentuk memanjang atau disebut dengan crawler. Rancangan trek segitiga pada roda belakang kendaraan roda tiga (Viar Karya 300) bertujuan untuk menambah tenaga traksi. Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun dan melakukan uji kinerja trek segitiga sebagai roda penggerak pada kendaraan roda tiga. Rancangan trek segitiga yang dibuat memiliki komponen fungsional yakni rangka, sproket dan rantai, roller, idler, sepatu trek, dan flens. Hasil analisis struktural memiliki nilai yang baik hal ini dapat dilihat dari simulasi stress dan displacement masing-masing komponen yang diarancang memiliki nilai dibawah batas aman menggunakan Software Solidworks 2016. Roda trek dirancang agar mudah dibongkar pasang dengan roda ban. Pemasangan roda trek menyebabkan dimensi kendaraan sedikit berubah terutama pada bagian belakang ground clearance kendaraan bertambah dari 270 mm menjadi 320 mm. Uji fungsional roda trek dapat berjalan dengan baik di berbagai jenis medan hal ini sesuai spesifikasi roda trek yang dirancang dapat beroperasi disegala jenis medan. Perancangan dudukan dan pengganitan snapring dan boss dapat menambah keseimbangan roda trek saat berjalan sehingga masalah di lapang seperti roda terbalik, poros sambungan flens lepas, maupun perubahan titik center idler dapat diatasi. Data kinerja kecepatan menunjukkan 6.073 m/s pada medan tanah dengan tingkat gigi transmisi 2 sehingga dapat disimpulkan kriteria desain dapat tercapai. Selain itu pada uji radius belok kendaraan setelah dipasang roda trek dapat beroperasi dengan baik namun dengan nilai yang sedikit lebih besar yaitu radius belok kanan 4.49 m, roda dalam 3.06 m, dan roda depan 4.62 m dan radius belok kiri 4.7 m, roda dalam 3.215 m, dan roda depan 4..85 m. Pengujian pada tanjakan menunjukkan bahwa pemasangan roda trek menyebabkan kemiringan kendaraan berubah dari 6.42 menjadi 7.57. Hal ini menyebabkan kerangka kendaraan roda tiga tidak menabrak tanjakan yang dilewati sehingga kendaraan dengan mudah melaju. Selain itu roda trek yang memiliki luas penampang yang lebih besar dari pada roda ban, menyebabkan tenaga dorong yang dihasilkan lebih besar dan slip dapat dihindari.
Keyword: trek segitiga, kendaraan roda tiga, solidworks, uji kinerja
Judul: Efek toksikologis zat ekstraktif kayu tembesu (Fagraea fragrans Roxb.) terhadap rayap pohon Neotermes dalbergiae Khv.
Abstrak: Penggunaan kayu yang memiliki keawetan alami tinggi masih terbatas, hal ini karena ketersediaannya langka dan harganya sangat mahal. Di Indonesia diperkirakan hanya terdapat 15-20% jenis-jenis kayu yang keawetannya tinggi sedangkan sisanya adalah kelas awet rendah (Oey Djoen Seng, 1964). Untuk meningkatkan umur pakai kayu dengan kelas awet rendah, digunakan bahan pengawet sintetis yang banyak dijual di pasaran. Penggunaan bahan pengawet kayu sintetis sering menimbulkan masalah karena sebagian mengandung unsur yang beracun. Kayu memiliki keawetan alami karena mengandung komponen yang diduga bersifat racun terhadap organisme perusak kayu. Sumber keawetan alami kayu ini bisa digunakan sebagai bahan pengawet alami. Selain itu bahan ini tidak menimbulkan dampak yang membahayakan terhadap lingkungan karena sifatnya yang mudah terdegradasi secara biologis (biodegradable). Keawetan kayu secara alami tidak dapat dipisahkan dari Kayu masih memegang peranan yang sangat penting dalam menunjang kehidupan manusia. Kebutuhan kayu semakin meningkat sejalan dengan pertambahan penduduk, kemajuan teknologi perindustrian, dan ilmu pengetahuan...dst
Keyword:
Judul: Penentuan lokasi awal optimal bagi traveling salesman
Abstrak: Salah satu model network yang terkenal adalah Traveling salesman problem (TSP). Modifikasi dari model ini adalah minisum traveling salesman location problem (masalah MSTSL). Berbeda dengan TSP, masalah MSTSL ini bertujuan menentukan lokasi (node) awal optimal bagi pedagang keliling sehingga diharapkan dapat diperoleh rute yang meminimalkan jarak perjalanan pedagang. Masalah MSTSL ini dilatarbelakangi oleh ide membangun cabang perusahaan baru pada suatu lokasi tertentu. Cabang perusahaan ini nantinya akan dilengkapi dengan armada kendaraan (unit servis) yang akan digunakan untuk memenuhi panggilan servis dari pelanggan yang sudah tercatat di dalam daftar. Masing- masing pelanggan hanya dapat memberikan sebuah panggilan dengan peluang memberikan panggilan akan diberikan. Sehingga jika terdapat pelanggan yang potensial maka akan ada 2" - 1 tur yang mungkin dijalani oleh unit servis. Sedangkan daftar hanya akan berisi paling banyak b panggilan pertama dari pelanggan dengan b ≤n. Penentuan lokasi bagi pembangunan cabang perusahaan ini diharapkan dapat meminimalkan jarak perjalanan bagi unit servis. Pada awalnya penentuan lokasi awal optimal ini dilakukan dengan mencari jarak perjalanan harapan unit servis yang terpendek dari semua kemungkinan rute yang ada. Dengan menggunakan metode ini diperlukan nilai peluang masing-masing pelanggan memerlukan servis (h,) dan jarak antar lokasi dimana pelanggan tinggal. Karena metode ini menghitung jarak perjalanan harapan untuk semua kemungkinan maka cara ini tidak praktis. Lalu dikembangkan suatu algoritma, yaitu Algoritma 1, yang menyederhanakan proses pencarian lokasi awal optimal. Algoritma I ini tidak memerlukan jarak antar lokasi, melainkan hanya h, yang digunakan untuk mencari lokasi awal optimal. Apabila h; bernilai sama untuk semua pelanggan, Algoritma 1 dapat lebih disederhanakan menjadi Algoritma 2 yang tidak lagi memerlukan h,, tetapi hanya memerlukan banyaknya node pada salah satu partisi di network. Kedua algoritma tersebut berorde O(n).
Keyword: network, notasi, asumsi, algoritma
Judul: Penyelenggaraan Makanan dan Tingkat Kepuasan Konsumen di Kantin Zea Mays Institut Pertanian Bogor
Abstrak: This research aimed to know the foodservice and the level of customer satisfaction in the Zea Mays cafetaria Bogor Agricultural University. Case study and descriptive analysis was applied in this study. Sampling method of purposive sampling was carried out and the number of samples that used was 95 peoples. The food service in the Zea Mays cafetaria consists of planning, purchasing, receiving, storing, processing, and distributing. The result of analysis based on Importance Performance Analysis, showed that the most important attribut was the security and hygiene products and the highest performance levels was the cleanliness of dining room. Most of the samples (50.50%) is concerned against nutrient content of the menu. Based on the Customer Satisfaction Index the satisfaction value gained was 69.34 (satisfied). Spearman’s correlation showedthe relationship (p<0.05) between jobs and education level with quality of the product and relationship between income with nutrient content of the menu.
Keyword:
Judul: Analisis pola konsumsi tempe rumahtangga di kota Bogor
Abstrak: Potensi sumberdaya pangan Indonesia belum seluruhnya dimanfaatkan dan diolah secara optimal sehingga pola konsumsi pangan rumah tangga masih didominasi pada beras dan keanekaragaman konsumsi pangan dan gizi yang sesuai dengan kaidah nutrisi yang seimbang belum terwujud. Memperhatikan kondisi ini dan peluang pengembangan konsumsi pangan khususnya sumber protein harus diarahkan untuk memperbaiki konsumsi pangan penduduk baik jumlah, mutu dan keragaman sehingga dapat diwujudkan konsumsi pangan dan gizi yang seimbang, seiring mengurangi ketergantungan pada satu jenis sumber protein saja. Kondisi tersebut dapat tercapai apabila pangan sumber protein yang dibutuhkan dapat di produksi dan tersedia setiap saat dalam jumlah, mutu, ragam, yang cukup serta aman dan terjangkau oleh masyarakat baik secara ekonomis maupun fisik. Tempe merupakan salah satu sumber pangan nabati yang kaya akan protein terbuat dari kedelai. Tempe mempunyai kandungan gizi yang sangat baik, mempunyai kalori dan protein yang lebih besar dibanding daging ayam dan sapi. Selain itu tempe juga mempunyai flavor yang khas, tekstur, penampilan dan aroma yang menarik, sehingga tempe pantas disajikan dalam menu santapan. Kecenderungan bertambahnya jumlah konsumen yang mengkonsumsi pangan sumber protein nabati mengindikasikan adanya perubahan pola konsumsi masyarakat. Harga pangan sumber protein hewani yang relatif tinggi dibanding dengan sumber protein nabati seria perkembangan pengetahuan masyarakat mengenai keunggulan protein nabati menyebabkan kecenderungan meningkatnya konsumsi rumah tangga terhadap sumber protein nabati seperti tempe dan tahu.
Keyword:
Judul: Pengaruh Pembiayaan Mudharabah, Karakteristik Demografi, dan Usaha terhadap Perkembangan Usaha Mikro (Studi Kasus: BMT El Hamid 156 Kota Serang)
Abstrak: Usaha mikro memiliki peran penting dalam pertumbuhan ekonomi nasional. Masalah utama yang sering dihadapi oleh usaha mikro adalah keterbatasan modal. BMT El Hamid 156 Kota Serang merupakan salah satu lembaga keuangan mikro syariah non bank yang memberikan kemudahan bagi pengusaha mikro untuk mendapatkan tambahan modal melalui pembiayaan mudharabah. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis dampak pembiayaan mudharabah terhadap perubahan pendapatan dan perubahan keuntungan usaha mikro dan faktor-faktornya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji-t berpasangan dan OLS (Ordinary Least Square). Hasil uji t-berpasangan menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara perubahan pendapatan dan perubahan keuntungan sebelum dan sesudah pembiayaan mudharabah. Hasil analisis dengan metode OLS menunjukkan bahwa lama pendidikan, lama usaha, jumlah pembiayaan, dan dummy sedekah berpengaruh signifikan terhadap perubahan pendapatan usaha mikro responden, selain itu lama pendidikan, jumlah tenaga kerja, lama usaha, jumlah pembiayaan, total aset, dan dummy sedekah berpengaruh signifikan terhadap perubahan keuntungan usaha mikro responden.
Keyword: BMT, OLS, Pembiayaan Mudahrabah, Uji t-berpasangan
Judul: Penentuan Waktu Tanaman Optimal Kedelai Pada Kondisi Iklim Ekstrim dan Normal di Jember-Jawa Timur
Abstrak: Jawa Timur merupakan pusat produksi kedelai di Indonesia. Lebih dari 30% luas pertanaman kedelai Indonesia terdapat di Jawa Timur. Provinsi ini menyumbang sebesar 29% dari produksi nasional. Rata-rata tanaman produksi kedelai Jawa Timur selama periode 1987 sampai 1997 ialab sekitar 488 ribu ton dengan produktivitas rata-rata sekitar 1,2 tonlha. Kabupaten yang menjadi pusat produksi di Jawa Timur ialah Jember, Banyuwangi dan Pasuruan. Keragaman produksi di wilayall ini sangat erat kaitannya dengan keragaman iklim. Pada kondisi iklim ekstrim seperti El Nino. produksi tanaman dapat meneapai titik terendah bahkan gagal panen. Untuk mengatasi hal tersebut salah satu cara yang dapat dilakukan ialall menghindari tanaman dari deraan iklim ektrim melalui pengaturan waktu tanam dan pemilihan varietas. Strategi pengaturan waktu tanam dapat dilakukan dengan menggnnakan model-model simuiasi Salall satunya model neraea air laban. Penelitian ini ditujukan untuk memanfaatkan model neraca air lahan untuk kedelai berdasarkan model neraca air lahan untuk gandum yang disusun oleh Campbell & Diaz (1988). Model ini, selain menghitung perubahan air tanah juga dapat menduga basil kedelai berdasarkan jumlah air tanah yang dikonsumsi.
Keyword:
Judul: Mempelajari Penggunaan Kromatografi Kolom untuk Deklorofilasi Ekstrak Antioksidan Daun Sirih Hijau (Piper betle Linn.)
Abstrak: Daun sirih telah diketahui mempunyai potensi untuk dikembangkan menjadi sumber antioksidan alami. Hal ini didasarkan pada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa ekstrak antioksidan daun sirih rnempunyai aktivitas antioksidasi yang lebih tinggi dari BHA pada konsentrasi 200 ppm (Cahyono, 1995). Akan tetapi, ekstrak ini mempunyai warna yang hijau pekat. Warna ini diduga berasal dari klorofil yang ikut terekstrak. Oleh karena itu, dalam penelitian ini dilakukan deklorofilasi (penghilangan klorofil) dari ekstrak dengan menggunakan kromatografi kolom sehingga didapat ekstrak yang tidak berwarna dan tetap mempunyai aktivitas antioksidasi yang tinggi.
Keyword:
Judul: Comparison of the Ventral Medianus and Lateral Flank Approaches To Ovariohisterectomy of Cats
Abstrak: Ovariohisterektomi (OH) adalah operasi pengangkatan kedua ovarium dan uterus. Tujuan dari OH yaitu untuk mengontrol populasi kucing, menghilangkan siklus estrus serta pengobatan gangguan-gangguan reproduksi. OH dapat dilakukan melalui 2 pendekatan yaitu, pendekatan ventral medianus (OHM) dan pendekatan sisi lateral flank (OHF). Kedua pendekatan ini memiliki kekurangan dan kelebihannya masing-masing. Kekurangan dari OHM yaitu sulit dilakukan pada kucing laktasi dan resiko komplikasi pascaoperasi yang tinggi. Adapun kelebihan dari pendekatan OHM adalah visualisasi pembedahan yang mudah. Sedangkan kekurangan dari pendekatan OHF yaitu adanya kesulitan dalam visualisasi bagian pembedahan serta manajemen jika terjadi komplikasi bedah. Sedangkan kelebihan dari pendekatan OHF yaitu cocok untuk kucing laktasi, memudahkan dalam pengamatan luka bedah jarak jauh serta meminimalkan terjadinya komplikasi luka seperti dehiscence luka. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan ovariohisterektomi (OH) kucing dengan pendekatan ventral medianus (OHM) dan pendekatan lateral flank (OHF). Lima belas ekor kucing betina lokal (Felis catus) sehat dengan berat badan berkisar 2-4 kg dan berumur 1-2 tahun yang dibagi dalam kelompok OHM (n=8) dan OHF (n=7). Operasi OH dilakukan oleh operator yang sama dengan anestesi umum ketamine-xylazine. Skor discharge luka menunjukkan perbedaan yang signifikan lebih tinggi pada kelompok OHM di hari ke-3 dan ke-4 pascaoperasi. Skor eritema, bengkak dan dehiscence tidak menunjukkan perbedaan signifikan. Skor rasa sakit 4Avet terdapat perbedaan yang signifikan lebih tinggi pada OHF di 2, 6 dan 12 jam pascaoperasi. Evaluasi respons nyeri dengan Baseline tactile semmes-weinstein monofilaments menunjukkan perbedaan yang signifikan lebih tinggi pada OHF dibandingkan OHM pada hari ke-1 hingga ke-5 pascaoperasi. Hematologi darah, glukosa darah dan interval penyembuhan menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan antar kelompok. Pendekatan OHF menunjukkan rasa sakit pascaoperasi lebih besar daripada OHM. Dua kucing pada kelompok OHM (25%) mengalami luka terbuka pada hari ke-4 pascaoperasi. Pendekatan OHM menunjukkan risiko komplikasi yang lebih besar dibandingkan OHF sehingga memerlukan perawatan pascaoperasi yang lebih baik. Kelompok OHF menunjukkan risiko komplikasi yang lebih kecil akan tetapi membutuhkan pemberian analgesik pascaoperasi yang lebih baik
Keyword: laparatomy, ovariohysterectomy, flank, medianus, cat
Judul: Evaluasi morfologi mikrokapsul tersalut alginat-kitosan yang mengandung IgG anti-Escherichia coli asal kolostrum sapi
Abstrak: The objective of this experiment was to evaluate the morphology of alginatechitosan coated microcapsule consist of anti E. coli IgG derived from bovine colostrum. Pure IgG anti E. coli were obtained from colostrum collected from cows vaccinated by polyvalent E. coli vaccine. The IgG were purified and packed in form of alginate chitosan coated microcapsule. The microcapsules were made by extruction method, using Microencapsulator with 30 and 60 minutes coating time in chitosan, respectively. Microcapsules then be evaluated by using Scanning Electron Microscope. Results of the experiment indicated that there was no significant different in the formation of microcapsules between 30 and 60 minutes coating time. The microscopic evaluation has indicated the smoother surface of microcapsules coated in 60 minutes . In conclusion, the IgG microcapsules with the 60 minutes coating time better than of those coated in 30 minutes.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), SEM, chitosan, alginate, micrcapsule, IgG, colostrum
Judul: Peran Penerapan Kompetensi Terhadap Kinerja Karyawan Di Pusat Perpustakaan Dan Penyebaran Teknologi Pertanian (PUSTAKA), Bogor.
Abstrak: Skills and knowledge owned by an employee to finish his or her job is one of the factors that can determine the quality and quantity of the job. Competency standart can help the company to know the quality of its employees so that the job given can be finished faster and better. Competency standart is a formula of competency needed to carry out job or task concerning the criteria of the job determined by industry or relevant profession association as well as other competent institutions. A good competency will lead to an effective performance. The lack of skills can be overcomed by employee development, whereas motivation can be created by suitable working environment itself. Organization must provide supporting leadership and incentive arranged well in order to give motivating environment. The element of human resources and governmental system which is flexible to the environment of change becomes more determining in the success of reaching the expected goal. Competency is an important factor for performing, however, only competency has not complied with the effective performance building. Performance is influenced by organization surrounding which involves the process and system. This research was done at Indonesian Center for Agricultural Library and Technology Dissemination Library Center and Agricultural Technology Disemination (PUSTAKA) Employees, Bogor. In this research, the subject was all employees of PUSTAKA office, Bogor. The technique of samples used was using sensus so that the sample in this research was the whole population - 88 employees. Data analysis in this research used SEM method (Structural Equation Model) by using PLS program. From the analysis result of two structural research models, it could be concluded that competency influenced the performance positively and significantly. In this research, the policy aslo played a role as moderator variable. The result showed that the policy mordernized the competency and performance. It meant that the higher the competency and high policy, the better the performance would be and vise versa. However, the higher the competency and low policy, the lower the performance would be. The treatment of moderator variable also showed that in path coeficien with negative score, it was shown that the higher the policy, the more decrease the competency which influenced the performance.
Keyword:
Judul: Suatu Studi tentang Hasil Tangkapan Ikan dengan Jaring Insang Hanyut Menurut Hari Bulan di Pantai Timur Pulau Selayar
Abstrak: Penelitian ini merupakan studi kasus terhadap hasil tangkapan ikan terbang dengan jaring insang hanyut. Penelitian ini dilakukan di pantai timur Pulau Selayar, Kabupaten Dati II Selayar, Sulawesi Selatan dari bulan Pebruari hingga Maret 1989. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa hasil tangkapan ikan terbang dengan jaring insang hanyut menurut hari bulan. Data yang dianalisa merupakan hasil tangkapan 5 unit jaring insang hanyut selama 1 bulan. Jaring insang hanyut yang digunakan memilikitinggi 150-200 cm dan panjang 12-16 piece. Jaring terkuat dari bahan nilon no. 3 dengan mesh size 1 1/2-1 1/2 1 nol . Dimensi utama perahu L x B x D : . 5 x 1 x 0,75 rn.
Keyword:
Judul: Uji performansi mesin pengolahan kacang mente pasca pengkacipan
Abstrak: Tanaman jambu mente (Anacardium occidentale Linn.) pada mulanya ditanam untuk tujuan penghijauan dan konservasi lahan yang kritis sehingga hasil utama tanaman ini, yaitu kacang mente kurang mendapatkan perhatian. Sejak tahun 1980 tujuan tersebut mulai bergeser kepada tujuan komersial karena gelondong dan kacangnya mulai banyak diminati dan harganya cukup menarik. Kacang mente sebagai bahan baku industri makanan mempunyai posisi superior dibandingkan dengan komoditas lainnya yang sejenis, seperti kacang tanah, almond, hazelnut dan walnut. Kondisi yang demikian memberikan peluang yang cukup besar untuk meningkatkan pangsa pasar di dalam negeri maupun pasaran diluar negeri. Pada tahun 2002 areal jambu mente di Indonesia telah mencapai 553.293 ha. Produksi gelondong mente kering pada tahun 2002 sebesar 6.500 ton yang tersebar terutama di seluruh Indonesia yakni Sumatera (0,1 %), Jawa (19,7%), Nusa Tenggara (36,5 %), Kalimantan (0,2 %), Sulawesi (39,9 %) (Direktorat Jenderal Bina Produksi Perkebunan, 2002). Propinsi yang menghasilkan gelondong mente kering terbanyak adalah Sulawesi Selatan (30,5 %), Sulawesi Tenggara (20,1 %), Nusa Tenggara Timur (14,5 %), Jawa Timur (10,6), Jawa Tengah (7,7 %) (Direktorat Jenderal Bina Produksi Perkebunan, 2002). Harga 1 kg kacang mente berkisar Rp 35.000,- sampai Rp 45.000,-, sedangkan apabila menjual gelondong mente ke koperasi hanya memperoleh Rp 5.000,- sampai Rp 6.000,-/kg. Anjuran pemerintah untuk mengutamakan ekspor dalam bentuk kacang belum dapat direalisasikan karena rendemen kacangnya kurang menguntungkan (5-6 kg gelondong menjadi 1 kg kacang mente yang mengandung kulit ari) dengan persentase kacang mente utuh 40 % yang dihasilkan oleh pengrajin rumah tangga dan industri kecil yang menggunakan alat kacip tradisional (Mulyono, 1999 dan Said, 2000). Tingkat keutuhan kacang mente tersebut dapat ditingkatkan 85-90 % dengan adanya pengolahan gelondong mente menggunakan alat pengkacip model MM-99 (Mulyono, 2000). Penelitian ini bertujuan untuk melakukan uji performansi secara teknis dengan teknologi dan peralatan untuk pengolahan kacang mente pasca pengkacipan. Pasca pengkacipan yang dimaksud adalah pasca pengupasan gelondong mente yang dimulai dari proses pengeringan, pengupasan kulit ari, grading dan pengemasan produk. Metode penelitian dalam pengujian mesin pengolahan mente dilaksanakan dengan melakukan penelitian pendahuluan dan pengolahan pasca pengkacipan gelondong mente. Gelondong mente untuk pengujian diperoleh dari Wonogiri dan Nusa Tenggara. Peralatan yang digunakan diantaranya mesin pengering...
Keyword: Kacang mente, Mesin Pengolahan