Judul: Analysis Technical Efficiency and Marketing  Channels Carica Farming in Kejajar district, Wonosobo Regency
Abstrak: Permasalahan usahatani komoditas carica di Kabupaten Wonosobo berupa jumlah produksi komoditas carica di Kabupaten Wonosobo cenderung menurun dari tahun 2016-2018. Penurunan jumlah produksi ini tidak sejalan dengan luas lahan komoditas carica yang mengalami peningkatan dari tahun 2016-2018. Perbedaan harga jual yang diterima oleh petani di tingkat pengumpul dan industri pengolahan carica juga mempengaruhi minat petani untuk budidaya carica. Harga jual dipengaruhi oleh pemilihan saluran pemasaran dalam memasarkan carica. Produk yang dipasarkan oleh petani berupa carica dalam bentuk segar dan tidak dilakukan pengolahan sebelum dijual. Minimalnya informasi harga jual menyebabkan petani tidak mampu menentukan kelembagaan yang memberikan keuntungan maksimal. Penurunan produksi dan harga jual berpengaruh pada saluran pemasaran carica sehingga menyebabkan inefisiensi pasar. Tujuan umum penelitian ini yaitu menganalisis usahatani carica di Kecamatan Kejajar Kabupaten Wonosobo dengan basis efisiensi. Penelitian ini terdiri dari tiga bagian. Bagian pertama membahas mengenai faktor-faktor yang memengaruhi produksi, bagian kedua membahas efisiensi teknis produksi, dan bagian ketiga menganalisis saluran pemasaran usahatani carica di Kecamatan Kejajar Kabupaten Wonosobo. Penetapan Kecamatan Kejajar menjadi lokasi penelitian karena Kecamatan Kejajar memiliki produksi carica lebih tinggi dibandingkan kecamatan lainnya. Penelitian dilakukan pada bulan Oktober-November 2020. Penelitian menggunakan data primer cross section, sebanyak 50 petani dan 15 pedagang pengumpul yang terdiri dari 5 pengecer luar, 5 pegumpul desa dan 5 pengumpul kecamatan. Untuk menganalisis efisiensi dan inefisiensi teknis menggunakan fungsi produksi cobb-douglas dengan model stochastic frontier. Metode structure conduct performance (SCP) digunakan untuk menganalisis saluran pemasaran. Hasil analisis menunjukkan bahwa variabel pupuk kompos dan tenaga kerja berpengaruh signifikan dan mempunyai arah positif terhadap peningkatan produksi usahatani carica (p<0.05). Rata-rata nilai efisiensi teknis pada usahatani carica sebesar 0,61 yang dapat dikategorikan belum efisien secara teknis. Faktor-faktor yang berpengaruh siginifikan terhadap inefisiensi teknis usahatani carica yaitu pendidikan petani. Analisis saluran menunjukkan struktur pasar yang terbentuk pada tingkat petani berupa pasar persaingan murni dan pada tingkat pedagang struktur pasar yang terbentuk oligopoli. Terdapat enam saluran pemasaran carica dengan sistem pembayaran tunai dan harga beli ditentukan oleh pedagang. Saluran pemasaran yang memiliki farmer’s share dan rasio keuntungan terhadap biaya tertinggi berada pada saluran I (petani→industri pengolah) dan VI (petani→pengumpul desa→industri pengolah). Pemasaran carica belum efisien secara operasional karena share yang diterima petani masih kurang dari 40%., The problem of Carica farming in the Wonosobo Regency was the amount of Carica production in the Wonosobo Regency tends to decline from 2016-2018. The decrease of carica production was contrasted with the area of Carica commodity which increased from 2016-2018. Differences in selling prices received by farmers at the level of the collecting and processing industry carica also affect the interest of farmers for cultivation carica. The selling price was influenced by the choice of marketing channels in marketing carica. The product marketed by farmers was a fresh fruit. The minimum selling price information causes farmers to be unable to determine the institutions that provide maximum profit. The decrease in production and selling price affects the Carica marketing channel, causing market inefficiency. The aim of this study was to analyze carica farming in Kejajar District, Wonosobo Regency on an efficient basis. The study consisted of three parts. First, the factors that
Keyword: Carica, Efisiensi Teknis, Faktor-faktor produksi, Saluran pemasaran, Marketing channels, Production factor, Technical efficiency