arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pembuatan minuman instan cinna-ale dari rempah asli Indonesia
Abstrak: Cinna-Ale adalah minuman yang terbuat dari rempah-rempah khas Indonesia. Nama Cinna-Ale berasal dari bahasa Latin yaitu Cinnamon (Cinnamomum burmanii Blume) dan jahe (Zingiber officionale Roscoe). Cinna-Ale pada hakekatnya adalah jamu, tetapi memiliki rasa yang manis, dengan karakteristik berwarna merah, beraroma jahe dan kayu manis, berasa hangat di badan dan cukup pedas. Rempah- rempah yang digunakan dalam Cinna-Ale terdiri atas 17 macam rempah, yaitu jahe, kayu manis, cabe jawa, kayu secang, daun sereh, lada hitam, lada putih, daun pandan, cengkeh, kembang pala, biji pala, kapulaga besar, kapulaga kecil, jintan hitam, pekak, mesoyi dan adas manis. Pembuatan minuman instan Cinna-Ale bertujuan untuk mengembangkan produk Cinna-Ale yang lebih praktis dengan menggunakan metode pengeringan semprot. Pada penelitian pendahuluan dilakukan penyiapan bahan baku, pengukuran kadar air terhadap semua rempah-rempah yang digunakan, penentuan kondisi ekstraksi yaitu konsentrasi rempah-rempah dengan air 5% (b/v) dan waktu ekstraksi 15 menit setelah mendidih, penentuan kondisi pengering semprot (suhu pengeringan), serta penentuan jenis dan konsentrasi bahan pengisi yaitu gum arab dan maltodekstrin dengan konsentrasi 5%, 7% dan 10% (b/v). Pada penelitian lanjutan dipelajari pengaruh jenis dan konsentrasi kedua bahan pengisi yang digunakan terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptik bubuk instan Cinna-Ale yang dihasilkan berdasarkan hasil penelitian pendahuluan. Acceptable product bubuk instan Cinna-Ale berkisar antara 2.55-3.79% dengan nilai tertinggi pada perlakuan jenis bahan pengisi maltodekstrin 10% (b/v). Kadar air bubuk instan Cinna-Ale memiliki kisaran antara 3.05-4.49%, dengan kadar air terendah pada perlakuan bahan pengisi maltodekstrin 7% (b/v). Kadar abu bubuk instan Cinna-Ale berkisar antara 1.69-5.44%, dengan nilai tertinggi pada perlakuan bahan pengisi gum arab. Jenis dan konsentrasi bahan pengisi berpengaruh nyata terhadap kadar oleoresin bubuk instan Cinna-Ale. Kadar oleoresin tertinggi diperoleh pada perlakuan jenis bahan pengisi gum arab 5% (b/v). Pengukuran warna merah bubuk dan seduhan minuman instan Cinna-Ale menggunakan alat Minolta Chromameters R-200 menunjukkan warna merah terkuat pada perlakuan maltodekstrin 5% (b/v) dan derajat kecerahan tertinggi pada perlakuan jenis bahan pengisi gum arab 10% (b/v). Total padatan terlarut seduhan bubuk instan Cinna-Ale dipengaruhi secara nyata oleh faktor konsentrasi bahan pengisi. Berdasarkan hasil uji hedonik dan uji perbandingan jamak terhadap warna, aroma dan rasa seduhan bubuk instan Cinna-Ale menunjukkan pengaruh nyata untuk perlakuan bahan pengisi maltodekstrin 5% (b/v) dengan skor rata-rata antara 3.09-5.30 (agak tidak suka hingga suka).
Keyword:
Judul: Etnosentrisme, Nilai-nilai Keluarga, dan Preferensi Pemilihan Pasangan pada Pekerja Usia Dewasa Muda
Abstrak: Pemilihan pasangan merupakan proses yang terjadi pada tahapan usia dewasa muda untuk menyeleksi orang yang akan dijadikan pasangan melalui ikatan pernikahan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh etnosentrisme dan nilai-nilai keluarga terhadap preferensi pemilihan pasangan pada pekerja usia dewasa muda. Lokasi penelitian ini berada di Provinsi DKI Jakarta menggunakan metode nonprobability sampling dengan teknik voluntary sampling yang dilakukan dengan menyebar kuesioner melalui media sosial dan melibatkan 103 orang pekerja usia dewasa muda. Hasil penelitian ini mengungkapkan bahwa, seluruh responden memiliki etnosentrisme dalam kategori rendah, mayoritas responden memiliki nilai-nilai keluarga dalam kategori sedang, dan setengah dari dari proporsi responden memiliki preferensi pemilihan pasangan dalam kategori sedang. Dewasa muda perempuan memiliki preferensi pemilihan pasangan yang lebih tinggi dibanding laki-laki. Hasil uji hubungan menunjukkan bahwa, pendapatan setiap bulan memiliki hubungan positif signifikan dengan nilai-nilai keluarga. Jenis kelamin perempuan, etnosentrisme, dan nilai-nilai keluarga berhubungan positif signifikan dengan preferensi pemilihan pasangan. Hasil uji pengaruh menunjukkan bahwa, jenis kelamin perempuan, etnosentrisme, nilai-nilai keluarga berpengaruh signifikan terhadap preferensi pemilihan pasangan.
Keyword: ethnocentrism, family values, mate selection preferences, young adult
Judul: Produksi Telur Dan Biologi Populasi Undur-Undur Laut Famili Hippidae (Decapoda; Crustacea) Di Pantai Bengkulu
Abstrak: Undur-undur laut merupakan nama lokal untuk anggota famili Hippidae dan Albuneidae di bawah superfamili Hippoidea (Decapoda; Crustacea). Tujuan penelitian ini adalah untuk menggali data dan informasi produksi telur dan dinamika populasi undur-undur laut Famili Hippidae di pantai Bengkulu. Penelitian dilakukan pada bulan Januari 2015 hingga Januari 2016. Pengambilan sampel dilakukan di tiga lokasi pantai. Metode yang digunakan untuk pengambilan sampel yaitu jelajah (road sampling) di area intertidal. Analisis Alometrik persamaan (Y = axb) digunakan untuk menunjukkan hubungan antara fekunditas dan ukuran betina bertelur. ANOVA diaplikasikan pada hubungan antara jumlah telur dengan setiap stadia. Hasil yang di ditemukan bila penyebaran tersebut mengumpul pada satu stadia tertentu, maka dilanjutkan dengan uji LSD. Distribusi ukuran kelas dihitung dengan jumlah individu undur-undur laut yang telah tertangkap, kemudian di dikelompokkan berdasarkan jenis kelamin dan panjang karapaks. Parameter pertumbuhan dapat diestimasi menggunakan model pertumbuhan von Bertalanffy. Nilai koefisien pertumbuhan (K) dan panjang asimtotik (CL∞) dilakukan dengan menggunakan metode elefan yang diturunkan dari model von Bertalanffy. Analisis dilakukan dengan menggunakan program FISAT II. Laju mortalitas total (Z) diduga dengan metode kurva hasil tangkapan yang dikonversi ke panjang (Pauly 1983), sedangkan laju mortalitas alami (M) diduga dengan metode persamaan empiris Pauly (1980). Parameter dean untuk mengetahui tipe pantai Bengkulu. Undur-undur laut dari famili Hippidae di pantai Bengkulu memiliki jumlah telur yang tinggi seiring dengan meingkatnya panjang karapaks, hal ini telah menjadi fenomena umum di crustacean. Tahap perkembangan embrio pada famili Hippidae merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi jumlah telur pada crustacean, hal ini dikarenakan semakin berkembang stadia telur, maka volume telur akan meningkat, sehingga menyebabkan banyak telur yang terlepas dari pleopods. Nilai rata-rata RO famili Hippidae masih dalam kisaran nilai RO dari kelompok kepiting brachyuran [3-22%], tetapi lebih rendah dari udang callianassid, namun lebih tinggi dibandingkan dengan udang atyid. Panjang karapaks asimtotik betina famili Hippidae di pantai Bengkulu lebih besar daripada jantan. Perbedaan pertumbuhan jantan dan betina biasanya disebabkan oleh perbedaan penggunaan energi yang digunakan untuk proses reproduksi. Undur-undur laut famili Hippidae di Bengkulu mengalami rekrutmen sepanjang tahun. Tingkat eksploitasi famili Hippidae di pantai Bengkulu pada famili Hippidae betina lebih tinggi daripada jantan. Laju eksploitasi tersebut lebih disebabkan oleh predator di alam, karena masyarakat Bengkulu masih belum banyak mengenal undur-undur laut.
Keyword: Produksi telur, biologi populasi, famili Hippidae, pantai Bengkulu
Judul: Estimasi Kelimpahan Plankton Menggunakan Metode Hidroakustik di Perairan Pangkep Sulawesi Selatan
Abstrak: Penelitian dilakukan dengan menggunakan data hasil survei Balai Penelitian Perikanan Laut (BPPL) Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP) Muara Baru-Jakarta Utara pada tanggal 8-12 Oktober 2011 di perairan Pangkep, Sulawesi Selatan yang terletak pada koordinat 446’9” LS dan 11928’36” BT sampai 51’41” LS dan 11921’13” BT. Pengolahan data dilakukan di Laboratorium Akustik BPPL-KKP dan Laboratorium Akustik Kelautan Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan (ITK) FPIK-IPB. Kelimpahan plankton dianalisis dengan melihat trend yang terbentuk dari nilai SV plankton, secara horizontal, vertikal, dan temporal serta membandingkan dengan kelimpahan yang diperoleh dari data plankton-net.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Plankton, Hidroakustik
Judul: Pembuatan Kunci Identifikasi Kutukebul (Hemiptera: Aleyrodidae) di Jawa dengan Program Komputer Lucid Phoenix dan Lucid 3.5
Abstrak: Kutukebul (Aleyrodidae) merupakan salah satu famili serangga Ordo Hemiptera yang banyak menjadi hama dan vektor virus pada tanaman pertanian. Jumlah spesies kutukebul di dunia yang sudah diketahui sampai saat ini adalah 1 556, dan 110 spesies diantaranya ditemukan di Indonesia. Sedangkan untuk jumlah spesies kutukebul yang dilaporkan di Jawa adalah 59 spesies. Kunci identifikasi kutukebul di Jawa diperlukan untuk mempermudah proses identifikasi oleh berbagai kalangan, namun sampai saat ini kunci identifikasi tersebut belum tersedia. Kunci identifikasi secara interaktif berbasiskan program komputer saat ini banyak digunakan dalam bidang taksonomi serangga. Salah satu perangkat lunak untuk pembuatan kunci identifikasi serangga yang banyak digunakan adalah LUCID (www.lucidcentral.org). Penelitian ini bertujuan untuk mengumpulkan informasi taksonomi dan membuat kunci identifikasi kutukebul di Jawa dengan program komputer Lucid Phoenix dan Lucid 3.5. Lucid phoenix merupakan perangkat lunak yang digunakan untuk membuat kunci identifikasi dikotomi, sedangkan Lucid 3.5 merupakan perangkat lunak yang digunakan untuk membuat kunci identifikasi multi-akses. Kelebihan kunci identifikasi yang dibuat dengan Lucid 3.5 bersifat interaktif, multi-akses untuk beberapa karakter, dan terdapat fitur khusus untuk menampilkan gambar spesies. Hasil pembuatan kunci dapat disimpan dalam format CD atau file HTML sehingga dapat diakses dari browser seperti Chrome atau Microsoft Explorer. Proses pembuatan kunci identifikasi meliputi pengumpulan informasi kutukebul di Jawa dari berbagai publikasi, penyusunan dan pengamatan karakter morfologi kutukebul, pengambilan gambar karakter, pembuatan matriks karakter, dan penyusunan kunci identifikasi dengan menggunakan perangkat lunak Lucid Phoenix dan Lucid 3.5. Kunci dikotomi dan kunci multi-akses berhasil dibuat untuk 56 spesies kutukebul yang ditemukan di Jawa, namun untuk penyempurnaan masih diperlukan perbaikan secara berkala di masa mendatang.
Keyword: Aleurodicinae, Aleyrodinae, kunci dikotomi, karakter morfologi, kunci multi-akses
Judul: Faktor-faktor yang berhubungan dengan adopsi teknik pemberantasan wabah penyakit Anthraks : Kasus desa Citaringgul Kecamatan Babakan Madang Kabupaten Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk: 1) menjabarkan adopsi Teknik Pemberantasan Wabah Penyakit Anthraks yang berlangsung di Desa Citaringgul, 2) Mengkaji faktor-faktor personal yang berhubungan dengan adopsi inovasi tersebut. 3) Mengkaji faktor-faktor inovasi yang berhubungan dengan adopsi inovasi tersebut dan 4) Mengkaji faktor-faktor situasi yang berhubungan dengan adopsi inovasi tersebut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2005. Jumlah sampel yang di ambil adalah sebanyak 40 orang peternak. Penelitian didesain sebagai penelitian survai deskriptif korelasional. Data yag dikumpulkan adalah data primer dan sekunder. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis Rank Spearman untuk data ordinal dan Chi Square untuk data nominal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adopsi peternak di Desa Citaringgul terhadap Teknik Pemberantasan Wabah Penyakit Anthraks (TPWPA) masih rendah. Hal tersebut ditunjukkan dengan tingkat pemahaman peternak yang hanya memahami sebagian kecil saja TPWPA dengan rataan skor 1,73. Sedangkan pada tahap penerapan, peternak menerapkan sebagian besar TPWPA dengan rataan skor 2,9. Tingkat penerapan peternak terhadap TPWPA cenderung tinggi walaupun mereka kurang paham terhadap TPWPA, hal tersebut terjadi karena dorongan pemerintah yang mewajibkan peternak untuk melakukan upaya pemberantasan Anthraks. Faktor personal secara umum tidak berhubungan nyata dengan adopsi TPWPA. Hanya pengalaman beternak yang berhubungan nyata dengan total adopsi TPWPA. Faktor inovasi yang berhubungan dengan adopsi TPWPA adalah kompatabilitas (tingkat kesesuaian) dan observabilitas (kemudahan dilihat hasilnya). Peternak akan mengadopsi TPWPA apabila TPWPA dapat dengan mudah dilihat keberhasilannya dalam memberantas Anthraks serta sesuai dengan kebiasaan peternak dalam pemeliharaan ternaknya. Sedangkan keuntungan relatif, kompleksitas (tingkat kesulitan) dan triabilitas (tingkat kemudahan untuk dicoba) tidak berhubungan nyata dengan tingkat adopsi peternak terhadap TPWPA baik pada tingkat pemahaman maupun penerapan. Faktor situasi yang berhubungan dengan adopsi TPWPA adalah Ketersedian sarana pada tingkat penerapan dan sumber informasi pada tingkat pemahaman dan total adopsi.
Keyword: adopsi, inovasi, anthraks
Judul: Keanekaragaman Jenis Tumbuhan Bawah di Lahan Bekas Tambang Silika dan Kapur PT Holcim Indonesia Tbk., Jawa Barat
Abstrak: Kegiatan penambangan yang dilakukan secara terbuka menyebabkan kerusakan vegetasi penutup tanah, peningkatan laju erosi, penurunan produktifitas dan stabilitas lahan tidak produktif serta menurunkan kesuburan tanah. Kegiatan revegetasi membutuhkan waktu yang lama sehingga memerlukan penanaman tanaman penutup tanah (cover crop). Tujuan penanaman cover crop adalah untuk melindungi tanah dari ancaman erosi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji komposisi jenis, keanekaragaman jenis dan potensi tumbuhan bawah untuk dijadikan sebagai cover crop. Komposisi tumbuhan bawah di lahan bekas tambang kapur lebih tinggi dibandingkan dengan lahan bekas tambang silika. Keragaman jenis (H’) pada masing – masing lokasi penelitian tergolong sedang. Kemerataan jenis (E) pada kedua lokasi penelitian tergolong tinggi. Kekayaan jenis (R1) pada kedua lokasi penelitian tergolong tinggi. Indeks dominansi (C) pada kedua lokasi penelitian tergolong rendah. Sifat tanah pada masing – masing lokasi tergolong kurang subur. Unsur hara yang terdapat pada kedua lokasi penelitian tergolong rendah
Keyword: cover crop, keanekaragaman jenis, sifat tanah, tumbuhan bawah
Judul: Penyebaran dan kelimpahan populasi beo nias (Gracula religiosa robusta) di Kecamatan Alasa, Pulau Nias
Abstrak: Nias bagian tengah sebelah barat yaitu Kecamatan Alasa merupakan kawasan hutan lindung petak II a dan II b (PPA, 1981). Mengingat pentingnya hutan sebagai habitat umum Beo Nias dan belum diketahuinya keberadaan Beo Nias pada Kecamatan Alasa, maka dilakukan penelitian pada Kecamatan Alasa ini agar dapat melengkapi data mengenai penyebaran populasi Beo Nias. Dari data penyebaran dan kelimpahan dapat diketahui faktor-faktor yang dapat mempengaruhi keberadaan Beo Nias terutama di habitat aslinya Metode yang digunakan adalah metode transek, titik dan konsentrasi. Untuk karakteristik beberapa tipe vegetasi dilakukan analisis vegetasi dengan metode transek dan ini dilakukan hanya untuk tingkat pertumbuhan pohon, karena habitat utama Beo Nias adalah vegetasi tingkat pohon. Data primer yang dikumpulkan berupa tempat-tempat ditemukannya Beo Nias, kelimpahannya, habitatnya, gangguan populasinya dan keberadaan jenis burung lainnya. Data sekunder yang juga menunjang adalah informasi mengenai gangguan terhadap Beo Nias, tempat-tempat ditemuinya Beo Nias dan juga mengenai iklim dan topografi lahan. Tipe-tipe vegetasi yang ada di Alasa adalah hutan rawa gambut, ladang, hutan sekunder, kebun karet, sawah, semak, dan hutan nipah. Selama penelitian Beo Nias hanya ditemukan di lima lokasi yaitu: Ladang Desa Humeneseneasi, Ladang tepi Danau Magete, Ladang Desa Fabali Wa Oyo, Ladang Desa Ononamolo Tumula dan hutan rawa Tumula. Tiga pertemuan diidentifikasi dari suara, satu visual dan satu informasi pemilik sarang. Dengan demikian diperkirakan Bco Nias yang ada di Alasa berjumlah 10-13 ekor. Vegetasi pakan Beo Nias yang terdapat di Alasa untuk tipe vegetasi hutan rawa adalah Vitex pinnata, Elaeocarpus sp. Macaranga tanarius, Horsefieldia bivalvis, Amoora rubiginosa, Elaocarpus glabra, Macaranga triloba, Ficus pubinervis dan Dysoxylum hexandrum. Di kebun karet ditemukan Sterculia sp, Macaranga tanarius dan Amoora rubiginosa. Ditemukan dua pohon sarang aktif yaitu Callophylum soulatri di Ladang Humeneseneasi dan Garcinia celebica di Ladang Magete. Sedangkan pohon sarang tidak aktif ditemukan dari jenis Eugenia sp ditemukan di hutan rawa tumula dan jenis Polyosma sp di Desa Fackhuna'a. Selama penelitian di Kecamatan Alasa tidak ditemukan sarang buatan. Selain Beo Nias di Kecamatan Alasa ditemukan 24 jenis burung. Enam jenis diantaranya adalah subspesies endemik Nias. Berdasarkan pengamatan ada tujuh jenis burung selain Beo Nias yang tidak ditemukan pada survey burung di Pulau Nias tahun 1990 oleh Dymond....
Keyword:
Judul: Kajian tekno ekonomi industri keripik buah nangka (artocapus heterophyllus Lamk.) di Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Nangka, dengan nama latin Artocarpus heterophyllus Lamk., merupakan salah satu hasil pertanian dari jenis komoditas hortikultura yang telah dikenal luas dan banyak ditanam di daerah-daerah di Indonesia. Pengolahan lebih lanjut terhadap buah nangka segar menjadi keripik buah nangka dilakukan sebagai salah satu alternatif produk pangan, di samping untuk memberikan nilai tambah pada komoditas ini, serta membuka lapangan kerja baru. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji teknologi proses produksi keripik buah nangka dan melakukan perencanaan pendirian industri keripik buah nangka di Kabupaten Bogor. Keripik buah nangka dibuat dari buah nangka segar yang telah dipisahkan kulit dan bijinya, dibelah, dicuci, lalu dikeringkan dan digoreng secara vakum. Dari setiap 1000 kilogram buah nangka gelondongan, akan dihasilkan 92,10 kilogram keripik buah nangka. Pemilihan lokasi industri yang berdekatan dengan sumber bahan baku di Keca- matan Jasinga Kabupaten Bogor memberikan keuntungan dalam penetapan harga bahan baku, karena merupakan harga petani langsung (farm-gate price). Luas lantai yang dibutuhkan untuk menampung semua aktifitas produksi adalah sekitar 1122 m² dengan luas lahan 2900 m²...
Keyword:
Judul: Daya Saing dan Faktor-faktor yang Memengaruhi Ekspor Kertas Indonesia: Sebelum dan Sesudah ASEAN-China Free Trade Area (ACFTA)
Abstrak: Indonesia memiliki peluang ekspor kertas yang lebih baik karena memiliki kekayaan sumber daya alam dan berlimpahnya tenaga kerja yang dimiliki. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kinerja ekspor kertas di Indonesia, mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi daya saing kertas Indonesia, dan menganalisis posisi daya saing kertas Indonesia untuk kawasan ASEAN dan China sebelum dan sesudah ACFTA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Indonesia memiliki keunggulan komparatif pada kertas dan memiliki integrasi perdagangan yang lemah sebelum dan sesudah ACFTA. Performa perdagangan kertas Indonesia tidak dinamis sebelum dan sesudah ACFTA dan Indonesia memiliki keunggulan kompetitif setelah adanya ACFTA. Selanjutnya, variabel GDP per kapita negara tujuan, harga ekspor kertas Indonesia ke negara tujuan, nilai tukar rill negara tujuan dan dummy ACFTA secara signifikan berpengaruh positif terhadap nilai ekspor kertas Indonesia di pasar ACFTA sedangkan harga kertas internasional secara signifikan berpengaruh negatif terhadap nilai ekspor kertas Indonesia di pasar ACFTA
Keyword:
Judul: Aspirasi dan persepsi mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Manajemen terhadap kehidupan kampus di Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor
Abstrak: Begitu banyak fakultas ekonomi yang terdapat pada berbagai perguruan tinggi di Indonesia dan Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor adalah salah satunya. Staf pengajar dan tenaga penunjang Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor, sebagai penyelenggara dan pengelola kegiatan belajar-mengajar pada Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor, memiliki tanggung jawab untuk mengupayakan terciptanya kondisi lingkungan perkuliahan yang kondusif bagi proses belajar mahasiswanya. Kondisi kehidupan kampus melibatkan para dosen sebagai tenaga pengajar, para karyawan sebagai tenaga penunjang, dan mahasiswa sebagai pihak yang menerima pendidikan sekaligus sebagai objek dalam penelitian ini, dimana ketiganya saling berinteraksi dalam tiga dimensi kehidupan mahasiswa yaitu dimensi kehidupan pribadi, kehidupan sosial, serta kehidupan akademis mahasiswa. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui sejauh mana pengetahuan mahasiswa FEM-IPB terhadap Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor yang berkaitan dengan alasan dan ekspektasi mereka dalam memilih Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor, (2) mengetahui aspirasi mahasiswa FEM-IPB terhadap Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor, (3) mengetahui persepsi mahasiswa FEM-IPB terhadap kehidupan kampus pada Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhinya, dan (4) mengetahui pendapat para mahasiswa FEM-IPB mengenai unava-upava perbaikan yang dibutuhkan di masa yang akan datang. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh Penggunaan Tepung Bulu Ayam Dalam Ransum Terhadap Persentase Karkas, Giblet Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler
Abstrak: Dalam upaya mengurangi biaya produksi di bidang peternakan, usaha penekanan biaya untuk makanan banyak diteliti. Hal ini disebabkan karena biaya makanan merupakan biaya paling besar, juga sampai saat ini banyak bahan-bahan makanan sebagai penyusun ransum ternak dikonsumsi pula oleh manusia sehingga kedua kepentingan ini sering berkompetisi. Oleh sebab itu sekarang dicari alternatif untuk memperoleh bahan pengganti, terutama sebagai sumber protein. Salah satu alternatif bahan makanan sumber protein yang memungkinkan untuk dimanfaatkan serta tidak berkompetisi dengan manusia adalah bulu ayam. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh penggunaan tepung bulu ayam dalam ransum terhadap berat badan akhir, persentase karkas, berat giblet dan leher serta lemak abdominal ayam broiler. Penelitian dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, yang dimulai pada tanggal 1 Februari sampai 29 Maret 1988. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola tunggal, dengan lima perlakuan dan empat ulangan. Pada setiap ulangan ditempatkan 10 ekor anak ayam umur sehari (DOC) strain "Starbro". Peubah yang diamati adalah berat badan akhir, karkas, giblet, leher dan lemak abdominal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung bulu ayam dalam ransum berpengaruh sangat nyata (P/ 0.01) terhadap berat badan akhir, persentase karkas, berat giblet dan leher. Rataan berat badan akhir, persentase karkas, berat giblet dan leher ayam-ayam yang mengkonsumsi ransum tanpa penggunaan tepung bulu sangat nyata (P0.01) lebih tinggi dibandingkan dengan penggunaan tepung bulu. Persentase lemak abdominal pada ayam-ayam yang mengkonsumsi ransum dengan penggunaan tepung bulu tidak nyata dibandingkan dengan tanpa penggunaan tepung bulu.
Keyword: