Judul: Perencanaan waktu kerja pada kapal jenis purse seine di tempat pelelangan ikan kotamadya Pekalongan, Jawa Tengah
Abstrak: Ikan merupakan hasil kekayaan laut yang jumlahnya sangat bcrlimpah dan terbatas. Kekayaan yang berlimpah itu tidak hanya dimanfaatkan oleh bangsa Indonesia saja, tetapi juga dimanfaatkan oleh bangsa-bangsa asing secara ilegal. Indonesia adalah salah satu negara dimana 2/3 dari wilayahnya merupakan lautan. Oleh karena itu perlu adanya peningkatan produksi dari waktu ke waktu. Untuk itulah diperlukan jumlah tenaga kerja yang memadai sehingga didapatkan hasil maksimal. Dengan jumlah penduduk sekitar 200 juta, dapat dikatakan bahwa masalah tenaga kerja tidak akan menjadi masalah. Tujuan penelitian ini adalah meramalkan jumlah kedatangan ikan per kapal pada kapal jenis purse seine selarna 12 bulan ke depan dimulai dari bulan Juni 2000 sampai Mei 2001 dan menentukan besarnya waktu harian yang dibutuhkan untuk tiap-tiap kegiatan sesuai dengan besamya kedatangan ikan yang didapatkan dari hasil peramalan. Penelitian ini dilakukan dari bulan April 2000 sarnpai Juni 2000 di Tempat Pelelangan Ikan Kotamadya Pekalongan, Jawa Tengah. Pada penelitian ini dilakukan pengukuran waktu yang digunakan untuk tiap-tiap kegiatan per orang dan berat yang dikerjakan oleh orang tersebut dan berat keseluruhan dari hasil pembongkaran dengan banyaknya sampel untuk pembongkaran 3 hari sebanyak 5 kapal, pembongkaran 2 hari sebanyak 3 kapal, dan pembongkaran 1 hari sebanyak 3 kapal. Pengukuran waktu dilakukan menggunakan stopwatch dan berat yang dikerjakan didapat dari pengamatan kegiatan penimbangan di darat. Dari hasil analisis data yang didapat dari banyaknya ikan yang ditangkap per kapal yang kemudian dibuat plot datanya, maka dapat dilihat bahwa data cendernng bersifat musiman, sehingga model peramalan yang sesuai adalah model pemulusan eksponensial musiman dan metode pemulusan eksponensial trend dan musiman. Dilihat dari nilai tengah galat persentase absolut terkecil, maka dipilihlah model pemulusan eksponensial musiman dengan nilai tengah galat persentase absolut sebesar 19 dengan rata-rata besamya hasil peramalan sebesar 17262 kg/kapal/bulan. Selain itu juga dilakukan perhitungan terhadap metode peramalan lainnya sebagai bahan perbandingan. Peramalan ini dilakukan untuk mempermudah perencanaan pengadaan bahan­bahan untuk kapal yang akan berlayar. Dengan adanya peramalan dapat diketahui besamya es, garam, dan pangan minimum yang dapat dibawa. Perbandingan es dan garam yang dibawa adalah satu berbanding satu terhadap besamyajumlah tangkapan ikan. Dengan perhitungan peramalan kedatangan ikan segar ini maka diharapkan tidak terjadinya kekurangan es dan garam yang dibawa, dimana kekurangan es dan garam akan mempercepat rusaknya ikan-ikan yang disimpan. Pengamatan dilakukan mulai dari kegiatan pembongkaran, sortasi, pencucian, dan transportasi. Pembongkaran adalah kegiatan membongkar ikan dari dalam palkah/lubang, dimana tiap palkah dapat menyimpan 3-4 ton ikan, untuk kemudian disortasi dan dimasukkan ke dalam tiap keranjang. Tiap keranjang berisi satu jenis ikan. Pemisahan ikan dilakuan berdasarkan kondisi ikan, jenis dan ukuran. Setelah sortasi selesai, ikan kemudian dicuci untuk menghilangkan darah-darah yang berceceran.
Keyword: