arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh konsentrasi natrium karbonat (Na2CO3) terhadap rendemen dan mutu algin dari Sargassum ilicifolium C. Agardh dan Sargassum echinocarpum J. Agardh
Abstrak: Algin adalah salah satu hasil yang dapat diekstrak dari rumput laut coklat (Phaeophyceae). Algin diperlukan karena banyak manfaatnya antara lain sebagai pengemulsi, penstabil, pembentuk gel dan pengikat air. Saat ini kebutuhan algin di Indonesia masih diimpor dari negara lain. Jenis-jenis rumput laut coklat yang cukup banyak terdapat diperairan Indonesia antara lain dari jenis Sargassun dan Dyctiota. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan algin yang terdapat dalam rumput laut coklat Jenis Sargassum ilicifolium dan Sargassum echinocarpum dengan menggunakan konsentrasi larutan Na2CO3 yang berbeda-beda serta melihat pengaruhnya terhadap mutu dari algin yang dihasilkan. Prosedur ekstraksi yang digunakan adalah prosedur yang dibuat oleh Yani (1988). Prosedur ini merupakan modifikasi dan optimasi dari "Proses dingin Green" dan "Proses Le Gloahec-Herter". Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan acak lengkap pola faktorial dengan dua kali ulangan. penelitian pendahuluan dilakukan pengujian proksimat bahan baku dan pemilihan suhu ekstraksi. Kriteria yang digunakan dalam memilih suhu ekstraksi adalah rendemen dan viskositas natrium alginat. Dari hasil penelitian pendahuluan didapatkan bahwa suhu 60°C menghasilkan rendemen dan viskositas yang terbaik untuk kedua jenis rumput laut. ...
Keyword:
Judul: Simulasi Perhitungan Optimum Irigasi Alur
Abstrak: Irigasi alur merupakan salah satu sistem irigasi permukaan yang sering diterapkan di masyarakat. Perancangan irigasi alur memerlukan ilmu pengetahuan yang baik dan benar untuk mendapatkan hasil parameter pendukung yang baik sehingga dapat memperkecil faktor kesalahan yang terjadi. Akhir-akhir ini sistem irigasi alur banyak diterapkan untuk menanam tebu dan sayur-sayuran namun penerapannya masih belum optimal, hal ini ditandai dengan munculnya kendala-kendala. Kemungkinan kesalahan yang menyebabkan ketidakefisiensian irigasi terletak pada tahap penentuan parameter-parameter irigasi alur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuat prototype program untuk simulasi perhitungan irigasi alur dan memudahkan pengguna melakukan simulasi perhitungan dengan program yang telah dibuat
Keyword:
Judul: Rasio Daun per Buah dan Indeks Luas Daun Tanaman Manggis (Garcinia mangostana L.) di Kebun Percobaan Tajur dan Pasirkuda, Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Rasio daun per buah dan indeks luas daun merupakan metode yang umum digunakan untuk menentukan standar pemangkasan dalam produksi buah tanaman. Penelitian ini bertujuan membandingkan karakter morfologi antar populasi manggis serta mengetahui nilai rasio daun-buah dan indeks luas daun (ILD) tanaman manggis di dua lokasi yaitu Tajur dan Pasirkuda. Penelitian ini dilaksanakan dari November 2018 sampai Mei 2019 di Kebun Percobaan Tajur dan Pasirkuda. Penelitian ini disusun menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan faktor tunggal dan sepuluh ulangan. Faktor yang digunakan pada penelitian ini adalah lokasi, yaitu Tajur dan Pasirkuda. Penelitian ini menunjukkan bahwa ada perbedaan yang nyata pada sebagian besar karakter morfologi yang diamati di kedua populasi. Nilai rasio daun-buah di Tajur dan Pasirkuda adalah berturut-turut 34.98 dan 60.85. Nilai ILD antar kedua populasi tidak berbeda nyata dengan rentang antara 5.7 – 14.1.
Keyword: karakter morfologi, pemangkasan, perbandingan, produksi
Judul: Dinamika Perairan di Selatan Jawa Timur - Bali pada Musim Timur 1990
Abstrak: Lautan masih tetap merupakan suatu tempat mata pencaharian bagi sebagian besar bangsa di Asia Tenggara. Namun penelitian mengenai laut itu sendiri sampai saat ini rnasih sangat sedikit sekali. Dernikian pula halnya dengan Indonesia, yang mempakan negara kepulauan, memiliki wilayah laut seluas 5.8 juta krn2 (terrnasuk Zona Ekonorni Eksklusif seluas 3.7 juta kmz) memiliki 17.508 buah pulau besar dan kecil dan mempunyai garis pantai sepanjang kurang lebih 81.290 km, pemanfaatan dan pengelolaan sumberdaya lautnya belum dilakukan secara optimal. Salah satu penyebab dari kondisi ini diperkirakan akibat minimnya pengetahuan mengenai sifat-sifat laut itu serta potensi yang terkandung di dalamnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa mengapa intensitas upwelling yang terjadi di perairan Selatan Jawa Timur Bali pada tahun 1990 lebih besar dibandingkan dengan lokasi lain di perairan selatan Jawa - Bali serta mengkaji apakah ada pengaruh pasokan massa air dari Selat Lombok terhadap intensitas upwelling yang tinggi yang terjadi di perairan selatan Jawa Timur - Bali.
Keyword:
Judul: Rubinita Desratriyanti. Toksisitas Kadmium Dan Tembaga Terhadap Perkembangan Embrio-Larva Kerang Hijau (Perna Viridis
Abstrak: Perairan Teluk Jakarta merupakan salah satu contoh dari perairan yang sampai saat ini telah tercemar oleh logam berat seperti kadmium dan tembaga. Uji toksisitas perlu dilakukan untuk mendeteksi adanya pencemaran dan mengetahui pengaruh bahan pencemar terhadap biota perairan umumnya. Salah satu biota perairan yang dapat digunakan sebagai bioindikator pencemaran perairan adalah larva kerang hijau (Perna viridis). Penelitian ini bertujuan menduga nilai konsentrasi kadmium (Cd) dan tembaga (Cu) yang menyebabkan 50% larva kerang hijau (Perna viridis) berkembang abnormal dan Menduga nilai NOEC (No Observed Effect Concentration) dan LOEC (Lowest Observed Effect Concentration) dari kadmium (Cd) dan tembaga (Cu) terhadap perkembangan larva kerang hijau (Perna viridis). Penelitian ini merupakan bagian dari kegiatan penelitian Laboratorium Ekotoksikologi, Pusat Penelitian Oseanografi – Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (P2O-LIPI) dan dilakukan pada bulan Maret 2009 sampai Mei 2009. Uji toksisitas dilakukan dengan menggunakan sistem statik. Larva kerang hijau hasil fertilisasi dipaparkan pada berbagai konsentrasi toksikan yang diuji selama 48 jam. Uji dihentikan pada saat larva kerang berbentuk D (D-shaped larvae) telah mencapai ≥ 90% dari initial density. Kualitas air pada saat pengujian diamati dalam kisaran normal. Nilai-nilai akhir dihitung berdasarkan jumlah larva abnormal. Hasil uji toksisitas menunjukkan bahwa tembaga mempunyai daya toksik lebih tinggi daripada kadmium terhadap larva kerang. Nilai EC50-48 jam untuk kadmium sebesar 1,97 ppm dan untuk tembaga diperkirakan sebesar 11,70 ppb. Konsentrasi terendah yang memberikan pengaruh nyata pada perkembangan larva kerang (LOEC) untuk kadmium adalah 0,33 ppm dan 5,56 ppb untuk tembaga. Sedangkan konsentrasi tertinggi yang belum mempengaruhi perkembangan larva kerang (NOEC) diperkirakan terletak antara nilai LOEC dan kontrol masingmasing perlakuan.
Keyword:
Judul: Analisis dampak fasilitasi perdagangan terhadap ekspor Indonesia ke ASEAN+6 pada sektor produk berbasis karet
Abstrak: Posisi Indonesia dalam perdagangan di kawasan ASEAN menemukan banyak peluang sekaligus tantangan. Karet sebagai komoditas yang menempati posisi ekspor non migas terbesar ke-empat pada tahun 2015 di Indonesia dinilai sebagai peluang, namun di sisi lain terdapat masalah kesenjangan pada nilai ekspor karet Indonesia ke dunia dan negara mitra dagang di kawasan ASEAN+6. Hal ini merupakan tantangan bagi sektor produk berbasis karet Indonesia, mengingat sektor tersebut merupakan salah satu sektor prioritas integrasi ASEAN. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan gambaran umum mengenai fasilitasi perdagangan dan kondisi perdagangan bilateral Indonesia-ASEAN+6 pada produk berbasis karet, serta faktor-faktor yang memengaruhinya menggunakan gravity model dengan data panel. Hasil estimasi menunjukkan bahwa variabel yang secara signifikan berpengaruh positif pada ekspor karet Indonesia adalah GDP, populasi, ketersediaan teknologi terkini, CPI, dan kualias infrastruktur pelabuhan dari negara tujuan ekspor. Sedangkan, tarif impor, jarak ekonomi, CPI Indonesia, biaya administrasi impor, dan kualitas infrastruktur transportasi udara negara tujuan ekspor secara signifikan berpengaruh negatif.
Keyword: ASEAN+6, gravity model, rubber, trade facilitation
Judul: Perbanyakan Tanaman Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) dengan Manipulasi Zat Pengatur Tumbuh Dan Eksplan Secara In Vitro
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh jenis eksplan dan kombinasi zat pengatur tumbuh terhadap perbanyakan dan pertumbuhan tanaman jarak pagar (Jatropha curcas L.) secara in vitro. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Molekuler dan Seluler Tanaman, Pusat Penelitian Sumberdaya Hayati dan Bioteknologi IPB pada bulan Januari 2006 sampai September 2006. Penelitian terdiri dari empat percobaan: 1) induksi tunas menggunakan dua jenis eksplan, tunas epikotil dan hipokotil yang diberi zat pengatur tumbuh dengan berbagai taraf konsentasi, penanaman eksplan dilakukan ke dalam medium pertunasan yaitu MS yang telah ditambahkan zat pengatur tumbuh (0, 0.05, 0.1 mg/l NAA dan 0, 0.5, 1.0, 2.0 mg/l BAP). 2) Induksi akar menggunakan eksplan tunas pucuk dan penanaman eksplan dilakukan ke dalam medium pengakaran dengan perlakuan (0, 0.5, 1.0, 2.0 mg/l IBA dan 0, 1.0, 2.0 mg/l paclobutrazol). 3a) Induksi kalus menggunakan eksplan hipokotil yang telah ditumbuhkan dalam kondisi in vitro. Percobaan ini menggunakan rancangan lingkungan acak lengkap dengan perlakuan: A = BAP 0 mg/l + 0 NAA mg/l, B=BAP 1.3 mg/l + 0.3 NAA mg/l, C=BAP 2.6 mg/l + 0.6 NAA mg/l, D = BAP 5.2 mg/l + 1.2 NAA mg/l. 3b) Kalus hasil percobaan 3a digunakan sebagai eksplan, disubkultur pada media perlakuan (0, 0.1, 0.2 mg/l IBA dan 0, 0.5, 1.0 mg/l kinetin). Rancangan yang digunakan adalah rancangan perlakuan faktorial disusun dalam rancangan lingkungan acak lengkap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan zat pengatur tumbuh NAA dan BAP berpengaruh terhadap pembentukan tunas pada eksplan tunas epikotil dan hipokotil. Penambahan NAA 0.1 mg/l dan BAP 0.5 mg/l merupakan perlakuan terbaik untuk induksi tunas jarak pagar tetapi multiplikasinya masih rendah. Zat pengatur tumbuh IBA dan paclobutrazol belum mampu meningkatkan pembentukan akar jarak dan konsentrasi IBA 2 mg/l merupakan konsentrasi terbaik untuk pembentukan akar. Penambahan zat pengatur tumbuh BAP dan NAA dapat menginduksi pembentukan kalus dan kombinasi BAP 1.3 mg/l dan NAA 0.3 mg/l merupakan kombinasi terbaik. Penambahan zat pengatur tumbuh IBA dan kinetin belum mampu meregenerasikan kalus dan penambahan IBA 0.2 mg/l dapat meningkatkan pertumbuhan kalus.
Keyword:
Judul: Pemetaan Perubahan Luas Sebaran Lamun Menggunakan Citra Sentinel-2A di Pulau Pramuka, Kepulauan Seribu.
Abstrak: Lamun merupakan tumbuhan berbunga (Angiospermae) yang hidup di kolom air dan tumbuh subur di laut dangkal dan muara. Kerusakan ekosistem lamun salah satu penyebabnya, karena reklamasi dan pembangunan di garis pantai contohnya yaitu pembangunan dermaga. Tujuan penelitian ini adalah memetakan dan membandingkan perubahan luas sebaran lamun sebelum dan sesudah pembangunan dermaga baru di Pulau Pramuka, Kepulauan Seribu dengan menggunakan citra Sentinel-2A. Metode klasifikasi terbimbing yang digunakan dalam penelitian ini adalah algoritma maximum likelihood, dan uji akurasi menggunakan confusion matrix. Uji akurasi menghasilkan nilai overall accuracy sebesar 70.69 %. Luas sebaran lamun pada tahun 2016 sebesar 52.64 Ha dan tahun 2020 sebesar 47.61 Ha. Berdasarkan persentase tutupannya, tahun 2016 luas area tutupan lamun sedang sebesar 22.66 Ha, lamun padat sebesar 20.37 Ha, dan lamun sangat padat sebesar 9.61 Ha. Pada tahun 2020 luas area tutupan lamun sedang sebesar 19.72 Ha, lamun padat sebesar 13.3 Ha, dan lamun sangat padat sebesar 14.59 Ha., Seagrass is a flowering plant (Angiosperms) that lives in the water column and thrives in shallow seas and estuaries. Reclamation and development on the coastline, such as dock construction, is one of the causes of seagrass ecosystem damage. This study aims to map and compare changes in the distribution area of seagrass before and after the construction of a new dock on Pramuka Island, Kepulauan Seribu, using Sentinel-2A imagery. The supervised classification method used in this study is the maximum likelihood algorithm, and accuracy assessment is using the confusion matrix. The accuracy assessment resulting in an overall accuracy value of 70.69%. The distribution area of seagrass in 2016 is 52.64 Ha and in 2020 is 47.61 Ha. Based on the coverage percentage, in 2016, the area with medium seagrass cover is 22.66 Ha, the dense seagrass cover is 20.37 Ha, and the area with the highest density of seagrass cover is 9.61 Ha. In 2020, the area with medium seagrass cover is 19.72 Ha, dense seagrass cover is 13.3 Ha, and the highest density of seagrass cover is 14.59 Ha.
Keyword: Area changes, Dock, Mapping, Pramuka Island, Seagrass
Judul: Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Warung Bakso Kota Cakman Bogor Buka 24 jam
Abstrak: Perubahan gaya hidup masyarakat Kota Bogor akibat meningkatnya aktivitas diluar rumah menyebabkan perubahan pola konsumsi pangan dan cara makan masyarakat. Saat ini, masyarakat kota Bogor cenderung lebih memilih untuk mengkonsumsi makanan di luar rumah, mulai dari Warung makan pingir jalan sampai restoran-restoran mewah yang menyediakan berbagai macam hidangan. Hal ini disebabkan karena semakin terbatasnya waktu untuk memasak dan mengolah makanan sendiri. Warung Bakso Kota Cakman sebagai salah satu restoran yang menyajikan berbagai macam hidangan, saat ini telah menjadi alternatif pilihan tempat makan yang digemari di Kota Bogor. Pada awal berdirinya, Warung Bakso Kota Cakman memfokuskan target pasarnya bagi konsumen rumah tangga. Namun seiring dengan perkembangannya, Warung Bakso Kota Cakman mengalami pergeseran target pasar dimana konsumen yang membeli di Warung Bakso Kota Cakman didominasi oleh kawula muda. Keadaan tersebut merupakan tantangan dan peluang bagi pihak Warung bakso Kota Cakman Bogor untuk lebih memahami keinginan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengindetifikasi karakteristik konsumen Warung Bakso Kota Cakman Bogor, menganalisis proses keputusan pembelian yang dilakukan konsumen Warung Bakso Kota Cakman Bogor, menganalisis tingkat kepentingan dan kinerja atribut serta komitmen konsumen terhadap atribut dan pelayanan Warung Bakso Kota Cakman Bogor. Metode analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA), dan analisis Costumer Satisfaction Index (CSI). Hasil penelitian ini menunjukkan karakteristik konsumen Warung Bakso Kota Cakman, yaitu sebagian besar berusia muda (25-34 tahun), jenis kelamin laki-laki, berprofesi sebagai pegawai swasta, pendidikan terakhir SLTA, belum menikah dan rata-rata tingkat pendapatan per bulan (uang saku per bulan bagi pegawai swasta) sebesar Rp 1.000.000 – Rp 2.000.000. hasil analisis proses keputusan pembelian konsumen Warung Bakso Kota Cakman Bogor adalah konsumen melakukan pembelian produk untuk memperoleh mamfaat sebagai makanan selingan dan dengan alasan sedang lapar atau haus. ...
Keyword:
Judul: Karakteristik Prill Fat sebagai Sumber Asam Lemak Tinggi Palmitat pada Ransum Ruminansia
Abstrak: Prill fat adalah minyak nabati yang tidak terhidrogenasi dan mengandung lebih dari 85% asam palmitat dengan titik leleh yang tinggi. Oleh karena itu, prill fat tidak meleleh pada suhu rumen dan dapat bypass di dalam rumen. Penelitian ini dilakukan untuk mengukur karakteristik lemak tinggi asam palmitat secara fisik dan penggunaannya pada ruminansia. Penelitian dilakukan di Laboratorium Nutrisi Ternak Perah dan Industri Pakan, Fakultas Peternakan IPB. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan: P1 (kontrol tanpa perlakuan), P2 (kontrol + 2% lemak tinggi asam palmitat 78%), P3 (kontrol + 2% lemak tinggi asam palmitat 86%), P4 (kontrol + 2% lemak tinggi asam palmitat 96%). Variabel yang diamati meliputi karakteristik fermentasi rumen (Volatile fatty acid/VFA dan konsentrasi NH3), kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, dan karakteristik fisik dari prill fat. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan hasil yang signifikan diantara perlakuan diuji lanjut menggunakan Duncan. Prill fat sebagai suplemen tinggi palmitat memiliki karakteristik fisik yang baik dengan ukuran partikel yang sesuai untuk pakan ruminansia (200-1200 μm) dan kadar air dibawah 14%, sehingga penyimpanan dapat dilakukan dalam jangka waktu yang lama. Suplementasi prill fat berbeda nyata terhadap konsentrasi VFA total (P<0.01) dan kecernaan bahan kering (P<0.05). Suplementasi tidak memberikan pengaruh terhadap konsentrasi NH3 dan kecernaan bahan organik. Analisis menggunakan uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa suplementasi prill fat 96% palmitat pada taraf 2% meningkatkan konsentrasi VFA dan kecernaan bahan kering. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa penambahan lemak dengan kandungan asam palmitat 96% pada taraf pemberian 2% meningkatkan fermentabilitas dan kecernaan in vitro ruminansia.
Keyword: asam palmitat, kecernaan rumen, prill fat, produksi VFA
Judul: Pekerja Anak Dan Kontribusinya Bagi Pendapatan Rumahtangga. Studi Kasus Desa Cangkuang Kulon, Kecamatan Dayeuh Kolot, Kabupaten Bandung, Jawa Barat
Abstrak: MasaIah kemiskinan berkaitan erat dengan tidak terpenuhinya hak•hak dasar masyarakat miskin dalam mempertahankan dan mengembangkan kehidupannya. Kemiskinan ini pula yang merupakan hal yang paling mendasari munculnya pekerja anak di Indonesia Dengan segala keterbatasan di dalam bidang ekonomi, rumahtangga-rumahtangga miskin di pedesaan Indonesia terpaksa harus mengalokasikan seluruh sumberdaya runahtangga yang mereka miliki, termasuk anak-anak mereka yang masih dibawah umur. Pergeseran mata pencaharian penduduk dari sektor pertanian ke sektor non pertanian (industri, jasa dan perdagangan) membawa fenomena yang menarik pada dunia kerja yang ditekuni oleh pekerja anak. Keterlibatan anak dalam dunia kerja mengantar kita pada permasaIahan-permasaIahan yang melingkupi merekaBagaimana pekerja anak bertahan dengan segala kondisi kerja yang tidak menguntungkan bagi mereka? Bagaimana upah mereka yang sangat kecil dikontribusikan untuk meningkatkan pendapatan keluarga? Serta. strategi nafkah apa yang digunakan oleh runahtangga-rumahtangga yang memiliki anak di bawah usia yang bekerja?
Keyword:
Judul: Desain Model Prediksi Churn Pelanggan Menggunakan Predictive Analytics Untuk Toko Kopi Modern
Abstrak: In today's competitive world, moving toward customer-oriented markets with increased access to customer's transaction data, identifying a loyal customer, predicting customer attrition, and estimating their lifetime value makes crucial. Since knowledge of customer value provides targeted data for personalized markets, implementing a customer relationship management strategy helps a company identify, segment customers, and create long-term relationships. As a result, they can maintain loyalty and minimize attrition. The goals of this research are: (1) to model a new business process, (2) to predict the customer churn using data mining tools based on CRM, (3) to recommend a fit strategy to prevent churn and maintain the loyalty, and (4) to evaluate the result from customer churn prediction. We used the customer's past transaction data, and it had 8 attributes: customer number, name, gender, handphone number, quantity, recent visit, total spending, and frequent visit. The result was that this system had three stakeholders: customer, management staff, and management staff internal. We conducted the surveys to all the registered customers to get the satisfaction data and continued by RFM analysis, CLV, and clustering based on the customer's past transaction. The result obtained from RFM, CLV, and Clustering predicts the churn using decision tree analysis. As the final result of this research, we obtained 31 rules with 86% accuracy in the model. The marketing strategies are then designed to prevent churn and maintain loyalty.
Keyword: customer relationship management, churn prediction, RFM, CLV analysis, decision tree analysis
Judul: Pengaruh Gaya Pengasuhan dan Teman Sebaya terhadap Perilaku Konsumsi Rokok dan Minuman Beralkohol Siswa SMA di Kota Bogor.
Abstrak: Smoking and drinking are risky behavior for adolescence, and there are family, peer, and school that play a role in the formation of adolescent behavior. This research aimed to analyze the influence of parenting style and peer relations with smoking and drinking behavior among high school student in Bogor. This research was conducted in six schools and data was collected on May until June 2012. The sampling of this research was 200 adolescents consisted of 100 boys and 100 girls that was selected by random sampling technique. The sample criteria of this research were grade 10 students and came from an intact family. The Result showed , prevalence of adolescent’s smoking behavior was 18.5 percent and prevalence for adolescent’s drinking behavior was 13 percent. There was no relation between parenting style with adolescent’s smoking and drinking behavior. There was relation between peer drinking behavior with their’s drinking behavior. Gender was related with adolescent’s smoking and drinking behavior. Logistic Regression analyses showed that gender, peer relations, and perception to smoking and drinking significantly influenced to smoking and drinking behavior. Which means that boys riskier to smoking and drinking behavior, and the stronger peer relations and perception toward smoking and drinking behavior riskier to their’s smoking and drinking behavior. Meanwhile Family income positively influenced to drinking behavior.
Keyword:
Judul: Faktor-faktor yang berhubungan dengan konsumsi pangan mahasiswa putri yang anemia dan non-anemia
Abstrak: The objectives of this research were to describe food consumption and related factors of anaemic and non-anaemic female college students. The research was a cross-sectional study and conducted in IPB’s Female Dormitory from September 2005 until March 2006. The samples were female college students who stayed at IPB’s Female Dormitory and joined IPB’s Feeding Program. There were 60 samples divided into 2 groups, anaemic group (Hb < 12 g/ dL) and non-anaemic group (Hb > 12 g/ dL). Food consumption analysis based on food frequency questionnaire and 3x24 hours food consumption recall. Study results showed that kinds of food (defined as food that were consumed > 4 times in a week by > 50% of the sample) in anaemic group were rice and tempeh, and in non-anaemic group were rice, tempeh and egg. The non-anaemic group had higher frequency in consumption of carbohydrate-food, animal protein and milk. The daily energy and protein intake in both groups were low, the iron and vitamin C intake were very low and the vitamin A intake was adequate. However, the daily intake of protein and iron in non-anaemic group was higher than it in anaemic group.
Keyword:
Judul: Karakteristik lemak dan kolesterol daging Domba Muda yang diberi ransum komplit mengandung minyak biji bunga matahari
Abstrak: Levels of fat and cholesterol in lamb meat could be intervened by modified feed using sunflower seed oil (Helianthus annuus) addition that were rich in linoleic fatty acids. The study was purposed to evaluate the effect of sunflower seed oil (MBBM) on the characteristics of lamb fat and cholesterol. The variables observed was the water content, fat content, the ratio of saturated and unsaturated fatty acids composition, cholesterol and numbers of thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) in lamb meat. Total of 9 local lambs were divided into 3 groups and were given a treatment ration: P0 (complete ration without MBBM), P1 (complete ration with MBBM 4%) and P2 (complete ration with MBBM 6%). The treatment showed that the addition of the MBBM into the complete rations didn’t affect the variables observed. Generally this study showed that the addition of MBBM into complete ration up to 6% gave positive effect on ratio of saturated and unsaturated fatty acids composition, and it could decrease the level of lamb meat rancidity
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Chemical quality of meat, Lamb, Sunflower seed oil, Cholesterol level