arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Studi tentang kontribusi gizi dan pertimbangan ekonomi pada perencanaan diit suplemen di perdesaan profinsi jawa barat tahun 1984
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk merencanakan salah satu alternatif susunan diit suplemen dengan mempertim- bangkan Kecukupan yang Dianjurkan (KYD), sosial budaya yang terkait dan dengan biaya minimum. Sumber data utama adalah "print out" Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) 1984 yang meliputi data konsumsi pangan per kapita per minggu, data pendapatan rata-rata per kapita se bulan menurut sumber penghasilan utama rumah tangga. Data komposisi penduduk dari Survei Benduduk Antar Sensus (SUPAS) 1985. Penduduk dikelompokkan menjadi lima golongan (kuintil) terhadap data konsumsi pangan dan pendapatan. Selanjutnya 20 persen pertama disebut strata ekonomi pertama, demikian sampai yang kelima. Pengolahan tingkat konsumsi dilakukan secara manual dan untuk diit suplemen diolah komputer dengan menggunakan metode Linear Programming, program Lindo. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa kuantitas dan jenis pangan yang dikonsumsi dari masing-masing strata ekonomi berbeda. Semakin tinggi strata ekonomi kuantitas pangan tertentu cenderung meningkat, seperti kelompok ikan daging, telur, susu, buah dan sayur. Sebaliknya pangan seperti gaplek dan tepung gaplek cendering menurun (meru- pakan pangan inferior). Tingkat konsumsi pospor dan vitamin C sudah tercukupi pada setiap strata ekonomi, demikian halnya dengan protein kecuali pada strata ekonomi pertama. Tingkat konsumsi energi sudah tercukupi pada strata ekonomi keempat dan kelima. Sedangkan konsumsi kalsium, besi, vitamim A, vi- tamin B₁ masih dibawah kecukupan. Pendapatan rata-rata per kapita se bulan menurut sumber penghasilan utama rumahtangga dari strata ekonomi per- tama sampai kelima berkisar dari Rp 7 000,00 sampai Rp 27 000,00. Konsumsi energi dan zat gizi (protein, kalsium, pospor, besi, vitamin A, vitamin B₁ dan vitamin C) cende- rung meningkat dengan meningkatnya pendapatan. Diit suplemen berlaku bagi setiap strata ekonomi, untuk siklus tiga hari yang mencakup 33 komoditi pangan yang memenuhi kecukupan energi, protein, kalsium, besi, pospor, vitamin A, vitamin B₁ dan vitamin C. Mengingat keterbatas- an kemampuan program, akhirnya tidak semua komoditi pada fungsi kendala mempunyai batasan lebih besar dari nol, dan vitamin B1, vitamin C dihitung secara manual dari output yang diperoleh…dst
Keyword:
Judul: Identifikasi kromosom lima nomor klon anyelir(Dianthus caryophyllus Linn.)
Abstrak: Penelitian tentang sitologi tanaman anyelir penting untuk mendukung program pemuliaan tanaman anyelir, salah satunya adalah untuk merakit kultivar- kultivar anyelir yang baru dan untuk memperbaiki sifat-sifat tanaman anyelir itu sendiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kromosom lima nomor klon anyelir serta mengetahui hubungan kekerabatannya. Penelitian ini dilakukan di rumah sere Instalasi Penelitian Tanaman Hias (INLITHI) Cipanas, Cianjur dan di laboratorium Biologi Tumbuhan, Pusat Antar Universitas (PAU) Kampus IPB Darmaga, Bogor. Penelitian ini dilakukan selama empat bulan, yaitu dari bulan Januari 2005 sampai bulan April 2005. Tanaman anyelir yang digunakan sebagai bahan tanaman ini merupakan hasil persilangan antara varietas anyelir yang telah dirilis di negara Belanda dengan nomor anyelir yang baru diteliti di Belanda. Tanaman anyelir nomor 10.8 merupakan hasil persilangan antara varietas Domingo (sebagai tetua betina) dengan anyelir tipe spray nomor 23 (sebagai tetua jantan). Sedangkan anyelir nomor 11.10 merupakan hasil persilangan antara varietas Aircardy (sebagai tetua betina) dengan anyelir tipe spray nomor 17 (sebagai tetua jantan). Tanaman anyelir nomor 24.1, 24.14 dan 24.15 berasal dari tetua yang sama, yaitu varietas Domingo (sebagai tetua betina) dengan anyelir tipe spray nomor 49 (sebagai tetua jantan). Berdasarkan hasil penelitian didapatkan bahwa jumlah kromosom kelima nomor klon adalah 2n = 2x = 30. Panjang kromosom anyelir nomor 10.8 berkisar 0.19-0.5 µm, anyelir nomor 11.10 berkisar 0.33-0.65 µm dan anyelir nomor 24.1 berkisar 0.21-0.5 µm. Anyelir nomor 24.14 mempunyai kromosom dengan panjang 0.4-1.02 µm dan anyelir nomor 24.15 berkisar 0.2-0.49 µm. Kelima nomor klon ini mempunyai proporsi bentuk kromosom submetasentrik terbanyak dengan nilai indeks asimetri kariotipe intrakromosomal sekitar 0.5 dan indeks ..dst
Keyword:
Judul: Keadaan konsumsi dan status gizi anak balita keluarga non pegawai negeri dan pegawai negeri di Kelurahan Kasongan, Kabupaten Kotawaringin Timur Propinsi Kalimantan Tengah
Abstrak: Masalah gizi karena keadaan konsumsi yang kurang baik masih banyak terdapat di Indonesia. Keadaan konsumsi keluarga dan anak balita dipengaruhi oleh tingkat pendidikan formal orang tua, pengetahuan gizi isteri, pengeluaran keluarga, besar keluarga, dan produksi pangan keluarga. Anak balita sebagai salah satu golongan rawan, peka terhadap keadaan konsumsi yang dapat mempengaruhi perkembangan fisik dan mental. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran keadaan konsumsi keluarga dan anak balita, serta status gizi anak balita, dan hubungan antar peubah yang diteliti. Untuk mencapai tujuan tersebut, sebanyak 40 keluarga di Kelurahan Kasongan yang dibedakan menjadi empat golongan, yaitu nPN-T (non pegawai negeri dengan isteri tidak bekerja), nPN-B (non pegawai negeri dengan isteri bekerja), PN-T (pegawai negeri dengan isteri tidak bekerja) dan PN-B (pegawai negeri dengan isteri bekerja, yang dipilih secara acak berlapis berdasarkan status kerja kepala keluarga. Data yang dikumpulkan meliputi data konsumsi pangan keluarga dan anak balita, status gizi anak balita, dan data sosial ekonomi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa besar keluarga berkisar antara 5 8 orang, dan tertinggi pada golongan nPN-B (8.2 ± 2.5 orang). Tingkat pendidikan formal orang tua cukup beragam dan lebih tinggi pada kelompok pegawai negeri. Tingkat pengetahuan gizi isteri terendah pada golongan nPN-T (56.7) dan tertinggi pada golongan PN-B (82.9). Tingkat pengetahuan gizi kelompok nPN berbeda dengan kelompok PN pada 2:0.05. Pengeluaran keluarga terendah pada golongan nPN-T (Rp 11 819 ± 7 350) dan tertinggi pada golongan PN-B (Rp 17 765 ± 6361). Pengeluaran keluarga kelompok nPN berbeda dengan kelompok PN pada d:0.05…dst
Keyword:
Judul: Perkembangan tingkat produksi, produktivitas dan pendapatan petani padi dihubungkan dengan kebijaksanaan harga dasar gabah dan harga sarana produksi padi: Studi kasus Desa Sukatani, Kecamatan Cilamaya, Kabupaten Daerah Tingkat II Karawang, Jawa Barat
Abstrak: Salah satu instrumen pokok dari kebijaksanaan pangan adalah kebijaksanaan harga dasar gabah dan harga sarana produksi, yang salah satu tujuannya adalah menjaga harga dasar gabah yang cukup tinggi dan merangsang produksi, yang pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan petani. Kenyataan di lapang menunjukan bahwa petani relatif tidak dapat menikmati kenaikan harga dasar gabah. Hal ini terkait dengan bagaimana pengaruh berlakunya kebijaksanaan harga dasar gabah dan harga sarana produksi terhadap prilaku petani dalam berproduksi. Kebijaksanaan tersebut akan efektif bila pelaksanaannya diikuti dengan prilaku petani yang efisien dalam berproduksi dan optimal dalam mengalokasikan faktor produksi yang dimilikinya. Tujuan penulisan skripsi ini adalah untuk mengetahui apakah dengan pelaksanaan kebijaksanaan harga dasar gabah dan harga sarana produksi padi yang berlaku antara tahun 1996 dan 1997: (1) petani dapat lebih efisien dalam berproduksi; (2) petani dapat mengalokasikan sumberdaya yang dimilikinya dengan optimal: (3) petani, baik dengan status pemilik-penggarap maupun status penggarap dapat merasakan peningkatan dalam nilai imbangan penerimaan dan biaya; (4) petani pada kedua status tersebut dapat memperoleh tambahan manfaat. Penelitian ini dilakukan menggunakan studi kasus Desa Sukatani, Kecamatan Cilamaya, Kabupaten Karawang, Jawa Barat. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data produksi usahatani padi pada musim tanam 1996, musim tanam 1996/1997 dan musim tanam 1997 yang diperoleh dengan mewawancarai petani contoh. Wawancara dilakukan beberapa saat setelah panen musim tanam 1997 (Oktober-November 1997) dengan asumsi petani secara garis besar dapat mengingat jumlah faktor produksi dan produksi pada ketiga musim tanam tersebut. Teknik pengambilan petani contoh yang digunakan adalah multiplestage sampling. Selain itu digunakan data sekunder yang diperoleh dari Dinas Pertanian Tanaman Karawang, BPP Cilamaya dan instansi terkait lainnya.
Keyword:
Judul: Karakteristik Pertumbuhan dan Produksi Delapan Varietas Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.).
Abstrak: The research was aimed to indentify the growth characteristics that influence filling of the pod and productivity of the groundnut. This research was conducted at Leuwikopo Experimental Field, Departement of Agronomy and Horticulture, IPB, Dramaga, on February to June 2010. The method of this research was based on a completely block randomized design, consisted of one factor and three repetitions. The factor was eight varieties, namely Pelanduk, Sima, Gajah, Turangga, Panther, Anoa, Kelinci, and Kidang. The data was analyzed by using F test. If there was significantly difference then it would be followed by Duncan Multiple Range Test (DMRT). The result showed that varieties affect signifficantly to the total of leaves, branch, and peg, weight of leaves, branch, and peg, and lenghth of the plants in several weeks of observations. Each varieties has difference characteristics of gowth and production. Pelanduk had highest growth characteristics. Gajah was the fastest on pod filling. Panther had highest growth parameter and production variables. Anoa was not really good at growth characteristic and pod filling so the productivity was low. Kidang had high dry matters and good at pod fillling. Sima, Kelinci, and Turangga had high total pod, but not so good at pod filling.
Keyword:
Judul: Phosphorus Levels Estimation System of Peat Soil for Oil Palm Based on Image of Synthetic Apperture Radar (SAR) Sentinel-1
Abstrak: Industri kelapa sawit di Indonesia sangat potensial. Salah satu kendala industri kelapa sawit yaitu tingkat produktivitas yang masih rendah disebabkan oleh pemupukan yang kurang optimal. Penyediaan unsur hara yang proporsional diperlukan untuk meningkatkan produktivitas kelapa sawit. Salah satu unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman adalah fosfor. Penelitian ini menggunakan metode analisis citra satelit berbasis radar untuk menduga kadar nutrisi fosfor tanah. Pengambilan sampel tanah dilakukan dengan menyertakan titik koordinat pada setiap sampel di masing-masing wilayah agar dapat dideteksi menggunakan sistem radar pada satelit. Proses pengambilan citra disesuaikan dengan waktu pengambilan sampel. Citra yang telah sesuai dan diunduh kemudian dilakukan praproses untuk mengurangi derau. Nilai ekstraksi gelombang yang didapat kemudian dijadikan sebagai variabel independen yang berjumlah sebanyak sepuluh variabel serta hasil analisis nutrisi fosfor dari laboratorium ditetapkan sebagai variabel dependen. Data yang didapat kemudian dilakukan praproses pengolahan data yang terdiri dari seleksi pencilan, standarisasi data dan data balancing. Data hasil praproses dibagi menjadi data latih sebanyak 90% dan data uji sebanyak 10%. Model algoritma yang digunakan untuk analisis regresi adalah Random Forest Regressor. Evaluasi model dilakukan dengan metode Mean Absolute Percentage Error (MAPE). Hasil MAPE terbaik yang dihasilkan model adalah 27.94% setelah dilakukan transformasi data dan penyesuaian hyperparameter pada model., The palm oil industry in Indonesia has a huge potential. The low rate of productivity brought on by inadequate fertilization is one of the issues affecting the palm oil industry. Increased oil palm productivity requires the provision of proportionate nutrients. Phosphorus is one of the nutrients that plants require. In this study, the amount of phosphorus in the soil is estimated using a radar-based satellite image processing technique. In order for the radar system on the satellite to detect each sample, the coordinates of each sample in each area are included in the soil sampling process. The image retrieval procedure is adjusted according to the sample period. The image that has been matched and downloaded is then preprocessed to reduce noise. The acquired wave extraction value was then applied as independent variables which contained ten variables, and the results of the laboratory analysis of phosphorus nutrition were determined as the dependent variable. The collected data is subsequently preprocessed for data processing, which involves outlier selection, data standardization, and data balancing. Data that has been preprocessed is split into 90% training data and 10% test data. After data transformation and hyperparameter adjustments, the best MAPE result the model produced was 27.94%.
Keyword: palm oil, phosphorus, peat soil, sentinel-1, random forest regressor
Judul: Pengaruh tata kelola ekonomi daerah terhadap tingkat kemiskinan di Wilayah Nusa Tenggara
Abstrak: Poverty is an indicator of the rate of social welfare. In all countries, poverty becomes economic problems to be solved. This research analyzed the effect of Local Economic Governance on poverty rates in the region of Nusa Tenggara with Multiple Regression Analysis method and analyze the development of local economic governance with t-test. Resuts shows that 4 the sub-indexs variables TKED are significant negative impact on poverty rates. However, three variables are positive and significant impact on poverty rates. While 2 other variables had no significant effect. Based on the t-test, the sub-index of the region's infrastructure, business licensing, transaction costs as well as security and conflict settlement are improved in 2011 because of an increase in the average significantly. However, the sub-index of the capacity and integrity of regents / mayors decrease significatly in 2011. While the rest of the sub-indexs of land access, local regulations, local government interaction with entrepreneurs and private businesses development program did not change significantly., Poverty is an indicator of the rate of social welfare. In all countries, poverty becomes economic problems to be solved. This research analyzed the effect of Local Economic Governance on poverty rates in the region of Nusa Tenggara with Multiple Regression Analysis method and analyze the development of local economic governance with t-test. Resuts shows that 4 the sub-indexs variables TKED are significant negative impact on poverty rates. However, three variables are positive and significant impact on poverty rates. While 2 other variables had no significant effect. Based on the t-test, the sub-index of the region's infrastructure, business licensing, transaction costs as well as security and conflict settlement are improved in 2011 because of an increase in the average significantly. However, the sub-index of the capacity and integrity of regents / mayors decrease significatly in 2011. While the rest of the sub-indexs of land access, local regulations, local government interaction with entrepreneurs and private businesses development program did not change significantly
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Test Econometric, Local Economic Governance, Poverty, Multiple Regression Analysis
Judul: Pencegahan Vitrifikasi dan Nekrosis Ujung Pucuk dalam Penggandaan Pucuk Jati (Tectona grandis L.) secara in vitro
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh zat pengaturan tumbuh NAA dan BAP terhadap vitrifikasi dan nekrosis ujung pucuk dengan penambahan Calcium pantothenate dan peningkatan konsentrasi agar. Penelitian ini dilakukan di laboratorium kultur jaringan, Jurusan Budi Daya Pertanian, Institut Pertanian Bogor, mulai bulan Mei 1986 hingga Maret 1987.
Keyword:
Judul: Perbandingan Karakteristik Morfologi dan Perilaku Harian Jalak Bali (Leucopsar rothschildi Stresemann, 1912), Jalak Putih (Acridotheres melanopterus Daudin, 1800), dan Hasil Persilangannya di Penangkaran.
Abstrak: Jalak bali dan jalak putih merupakan burung pengicau endemik Indonesia yang termasuk dalam famili Sturnidae. Tahun 2016, Kere Ayem Bird Farm berhasil menyilangkan jalak bali dan jalak putih. Penelitian bertujuan menganalisis perbandingan karakteristik morfologi dan perilaku harian jalak bali, jalak putih, dan hasil persilangannya. Penelitian menggunakan uji t dan metode focal animal sampling. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik kualitatif jalak jalak hasil persilangan 62.5% cenderung mengikuti jalak bali, 25% mengikuti jalak putih, dan 12.5% merupakan kombinasi jalak bali dan jalak putih. Secara kuantitatif, pada jenis kelamin jantan didapatkan 5 parameter morfometri yang berbeda nyata (P<0.05), antara lain panjang tubuh total, panjang dan tinggi paruh, lebar kepala, dan panjang tarsometatarsus. Ada satu parameter morfometri yang berbeda nyata (P<0.05) pada jenis kelamin betina, yaitu panjang tubuh total. Secara umum, panjang tubuh total jalak hasil persilangan jantan 266.76 ± 4.95mm dan betina 256.77 ± 5.27mm lebih panjang dibandingkan dengan jalak bali dan jalak putih. Parameter panjang dan tinggi paruh, panjang dan lebar kepala, dan panjang sayap jalak hasil persilangan jantan menunjukkan ukuran tubuh lebih tinggi dibandingkan jalak putih. Rata-rata frekuensi dan durasi perilaku harian menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang nyata (P>0.05) pada ketiga burung.
Keyword: jalak bali, jalak hasil persilangan, jalak putih, morfologi, perilaku
Judul: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstrak: Streptococcus agalactiae merupakan salah satu penyebab utama mastitis subklinis pada sapi perang dan merupakan parasit obligat pada ambing. Pada manusia bakteri ini menyebabkan infeksi neonatal serta pasca salin pada wanita. Karakterisasi S. agalactiae ini secara konvensional dengan metode serotyping. Berdasarkan atas keberadaan antigen tipe pada permukaan sel bakteri, S. agalactiae dapat dibagi ke dalam beberapa serotipe yaitu 9 antigen polisakarida dan 3 antigen protein.
Keyword:
Judul: Perancangan Primer untuk Pengembangan Sistem Deteksi Berbasis PCR (Polymerase Chain Reaction) pada Ganoderma spp
Abstrak: Ganoderma spp. has been known a pathogenic fungus for palm oil. The aim of this research was to design specific primers and test it to Ganoderma spp. in order to obtain new detection system base on PCR method. Two pairs of primers were designed successfully; Gan-ITS12 primer derived from ITS region and β-Gan primer derivied from β-tubulin region. This two pairs primers were used to identified DNA from mycellia Ganoderma spp. from two different sample sources i.e IPBCC with code 10.658 (GIPB) and three different of Ganoderma sp. from Lombok (Glom1, Glom2, Glom3). The result indicates both Gan-ITS primer and β-Gan primer can amplify Ganoderma spp. on species and genus level respectively. Specifity of primers were tested to DNA from Basidiomycota group and non-Basidiomycota group. The results showed this two pairs primer can not amplification DNA from Basidiomycota group. But, this primers can amplified non-Basidiomycota groups even with more than one band formed.
Keyword: Ganoderma sp., ITS, PCR, β-tubulin
Judul: Kajian alternatif pengembangan kapasistas produksi teh botol sosro di daerah pemasaran DKI Jakarta dan Jawa Barat
Abstrak: PT. Sinar Sosro yang menguasai 85 sampai 90 persen pasar produk teh botol, berencana untuk melakukan pengembangan kapasitas produksi, khususnya untuk memenuhi permintaan di daerah pemasaran DKI Jakarta dan Jawa Barat. Rencana pengembangan kapasitas produksi ini merupakan salah satu rencana strategis perusahaan. Sasaran perencanaan selain untuk meningkatkan kemampuan dalam memenuhi permintaan juga diharapkan dapat lebih memantapkan posisi bersaing perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengembangan kapasitas produksi sebagai suatu perencanaan strategis, menentukan keputusan terbaik tentang pengembangan kapasitas produksi, dan menentukan lokasi pengembangan yang tepat...
Keyword:
Judul: Studi peranan kredit pedesaan dalam meningkatkan perekonomian pedesaan
Abstrak: Tekanan terhadap lahan yang begitu intensip tanpa pengelolaan yang sesuai dengan prinsip-prinsip konservasi tanah menyebabkan munculnya masalah seperti lahan kritis. Berbagai upaya dilakukan untuk mengatasi lahan kritis dan dampaknya terhadap penduduk di sekitarnya. Diantaranya adalah menyediakan alternatif mata pencaharian di luar sektor pertanian. Lumbung Pitih Nagari (LPN) adalah suatu lembaga perkreditan yang dimiliki oleh masyarakat pedesaan di Sumatera Barat. Yang menjadi pertanyaan adalah apakah LPN yang memiliki perkembangan yang pesat ini sudah mampu meningkatkan perekonomian pada wilayah dengan latar belakang lahan kritis. Adapun tujuan penelitian ini adalah (1) mempelajari bagaimana sistem dan mekanisme serta jenis pelayanan lembaga yang meliputi: prosedur, daya jangkau terhadap nasabah dan pengembangan terhadap program kredit pedesaan (2) mempelajari peranan kredit terhadap pendapatan, (3) mempelajari peranan kredit terhadap kesempatan kerja. Penelitian ini merupakan bagian dari Proyek Rehabilitasi Lahan Kritis (Pro-RLK) yang merupakan kerjasama Bappeda Tk. I Sumatra Barat dengan Pemerintah Jerman Barat. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja. Pemilihan contoh dilakukan dengan cara acak distratifikasi dengan jumlah nasabah sebanyak 50 orang. Nasabah berasal dari sektor perindustrian (industri jahitan bordir), sektor perdagangan (usaha perdagangan eceran) dan sektor pertanian (usaha perikanan). Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif digunakan. untuk mengidentifikasi alasan-alasan nasabah dalam mengikuti program kredit kecil. Untuk mendeskripsikan perkembangan usaha lembaga digunakan analisis kuantitatif. Untuk melihat efektifitas kredit terhadap sektor ekonomi pedesaan, digunakan dengan pendekatan laju perubahan biaya terhadap pendapatan dan kesempatan kerja. ...
Keyword:
Judul: Stability of Rice Bran Bioactive Components During Processing
Abstrak: Bekatul merupakan hasil samping penyosohan beras pecah kulit berwarna coklat yang kaya antioksidan seperti total senyawa fenolik dan yaitu γ-oryzanol. Proses fermentasi merupakan salah satu cara untuk meningkatkan komponen bioaktif dengan mendegradasi cincin fenil menjadi asam fenol bebas dan memperbaiki palatabilitas dan stabilitas bekatul. Penelitian ini mengkaji pengaruh perlakuan panas (oven, kukus, dan mikrowave) terhadap stabilitas komponen bioaktif pada bekatul yang difermentasi menggunakan kapang Rhizopus oligosporus selama 72 jam. Sampel dianalisis nilai aktivitas antioksidan (DPPH), kadar total senyawa fenolik, γ-oryzanol, dan flavonoid. Perlakuan panas pada bekatul fermentasi yang paling memiliki pengaruh positif dalam meningkatkan aktivitas antioksidan yaitu menggunakan mikrowave dengan aktivitas antioksidan sebesar 79,29%. Kadar total fenol, flavonoid, dan γ-oryzanol memiliki korelasi positif yang kuat dengan aktivitas antioksidan (nilai koefisien korelasi >0,80) dan memiliki pengaruh terhadap stabilitas komponen bioaktif terhadap sampel (P<0,05). Bekatul fermentasi dengan perlakuan panas mikrowave menunjukkan aktivitas antioksidan, total fenol, dan γ-oryzanol yang tertinggi dibandingkan dengan perlakuan oven dan kukus.
Keyword: Antioksidan, Bekatul, Fermentasi, Stabilitas, γ-oryzanol