arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Keanekaragaman Satwa Liar Pada Areal Konservasi HTI PT. National Sago Prima, Kabupaten Kepulauan Meranti, Provinsi Riau
Abstrak: Memenuhi Peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Nomor P.17/MENLHK/SETJEN/ KUM.1/2/2017 tentang perubahan atas peraturan Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Nomor P.12/MENLKH-II/2015 PT National Sago Prima telah mengalokasikan sebagian arealnya sebagai areal konservasi. Namun penelitian mengenai keanekaragaman satwa liar pada areal konservasi HTI masih sangat jarang dilakukan, sehingga penelitian ini perlu dilakukan. Pengambilan data dilakukan pada areal konservasi dan areal kerja. Pengambilan data mamalia dilakukan dengan menggunakan metode strip transect dan pemasangan trap, data burung menggunakan perpaduan metode jalur dan point count dan data herpetofauna menggunakan metode survey perjumpaan visual yang dirancang sejalur. Keanekaragaman mamalia dan herpetofauna pada areal kerja lebih tinggi daripada areal konservasi. Namun keanekaragaman burung pada areal kerja lebih rendah daripada areal konservasi. Kondisi tersebut menunjukkan bahwa areal konservasi masih belum berperan secara efektif dalam perlindungan satwa.
Keyword: burung, herpetofauna, keanekaragaman, mamalia, PT. National Sago Prima, Hutan Tanaman Industri
Judul: Analisis Kelayakan Financial Pembangunan Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit Di Riau (Kemitraan Pt. Kurnia Pratama, Kud dan Bumd)
Abstrak: Sektor agribisnis dan agroindustri telah terbukti menjadi katup pengaman dan penyelamat bagi perekonomian Indonesia pada masa krisis. Komoditi kelapa sawit merupakan salah satu komoditi yang penting bagi bangsa Indonesia jika ditinjau dari segi devisa yang dihasilkan (nilai ekspor minyak sawit pada tahun 1999 mencapai US$ 1,46 milyar) maupun bagi pemenuhan kebutuhan minyak nabati di dalam negeri. Peluang pasar minyak kelapa sawit sangat besar di pasar dalam negeri dan dunia. Propinsi Riau memiliki kebun kelapa sawit rakyat ± seluas 380.000 Ha. Kasus yang sering timbul selama ini di Riau, dikala tanaman sawit kebun rakyat memasuki usia produktif, Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit (PKS) yang ada umumnya telah dalam kondisifall capacity. Hal ini mengakibatkan ± 20.000 Ton TBS/Hari dari kebun kelapa sawit rakyat/plasma di Riau tidak tertampung oleh PKS yang ada. Hal yang sering terjadi produksi TBS kebun rakyat ini akan dibiarkan membusuk terbuang sia-sia karena tidak tersalurkan penjualannya atau petani tidak ingin menjual dengan harga murah. Sementara itu keuntungan hanya dinikmati oleh Perkebunan Besar Swasta (PBS) I Perseroan Terbatas Perkebunan Nusantara (PTPN) pemilik PKS, berupa nilai tambah penjualan hasil olahan TBS (Tandan Buah Segar) menjadi Crude Palm Oil (CPO) dan Palm Kernel Oil (PKO). Berdasarkan realita yang dihadapi oleh rakyat pekebun kelapa sawit, khususnya di daerah Riau yang saat ini kekurangan PKS, maka PT. Kurnia Pratama memandang perlu mempertimbangkan dan merealisasikan pelaksanaan dalam waktu dekat mengenai rencana pendirian pabrik kelapa sawit di propinsi Riau dengan mengikutsertakan di dalarnnya Pemda Riau dan beberapa KUD di Riau. Pembangunan pabrik minyak kelapa sawit memerlukan berbagai sumber daya termasuk juga dana dalam jumlah yang besar, oleh karena itu perlu penelitian dan pengkajian yang seksama dan sistematis terutama dari segi finansial sebelum terlanjur menanam modal untuk implementasi. Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut: (1) Faktor-faktor apakah yang mempengaruhi kelayakan proyek pembangunan pabrik kelapa sawit ? (2) Berapa besar biaya investasi yang dibutuhkan untuk pembangunan pabrik kelapa sawit ? (3) Apakah proyek pembangunan pabrik kelapa sawit yang akan dibangun layak atau tidak secara finansial ? ( 4) Bagaimana kondisi posisi struktur modal jika proyek sebagian dibiayai dari pinjaman dan berapa besar pengaruhnya terhadap kelayakan proyek? (5)Bagaimana sumbangan pembangunan pabrik kelapa sawit terhadap keuntungan perusahaan dan pihak-pihak lain yang terlibat ? ...dst.
Keyword: PT. Kumia Pratama, Kelayakan Finansial, Kernitraan, Kriteria Investasi, Kelapa Sawit, Crude Palm Oil (CPO)
Judul: Mikroenkapsulasi Pepton Ikan Hasil Tangkapan Sampingan (HTS) Multispesies Busuk dengan Kombinasi Bahan Penyalut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan membuat mikroenkapsulat pepton ikan hasil tangkapan sampingan (HTS) multispesies busuk yang dibalut dengan kombinasi bahan penyalut maltodekstrin dan natrium kaseinat. Mikroenkapsulat pepton ikan HTS multispesies busuk memiliki komposisi kimia yaitu kadar air 6,61%, kadar abu 1,67%, kadar protein 32,40%, dan kadar lemak 0,38%. Karakteristik kimia produk yang dihasilkan antara lain rendemen 52,57%, kelarutan 45,28%, total nitrogen 4,20%, α-amino nitrogen bebas 0,21 g/100 g, AN/TN 5%, kadar garam 0,40%, pH 5,66, dan gula pereduksi 16,22%. Karakteristik fisik yang diukur adalah derajat putih dengan nilai 95,37%. Nilai aktivitas air (aw) produk dapat dikatakan rendah karena pada jam pertama memiliki nilai aw sebesar 0,416 dengan kemungkinan daya simpan yang baik. Hasil pengukuran optical density (OD) menunjukkan adanya pola pertumbuhan pada bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.
Keyword: Ikan hasil tangkapan sampingan, mikroenkapsulasi, pepton
Judul: Analisis Dayasaing Kopra Indonesia dan Olahannya di Pasar Internasional.
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu penghasil kopra terbesar di dunia, sebagai penghasil kopra Indonesia juga memproduksi olahan kopra yaitu Crude Coconut Oil (CCO) dan CCO olahan seperti minyak goreng dan margarin. Perdagangan komoditas kopra (HS 1203), CCO (HS 151311) dan CCO olahan (HS 151319) di pasar internasional dilakukan oleh berbagai negara sehingga terjadi persaingan di pasar internasional. Penelitian ini bertujuan untuk: (a) menganalisis struktur pasar kopra dan olahan di pasar internasional tahun 2008-2017 menggunakan metode Herfindahl Index (HI) dan Concentration Ratio (CR4), (b) menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi nilai ekspor kopra Indonesia dan olahannya di negara tujuan ekspor menggunakan metode OLS dan (c) menganalisis dayasaing komoditas kopra Indonesia dan olahannya di pasar internasional menggunakan metode Revealed Comparative Advantage (RCA) dan posisi eksportir kopra dengan metode Export Product Dynamic (EPD). Hasil analisis struktur pasar menunjukkan struktur pasar kopra di pasar internasional adalah monopolistik, struktur pasar CCO adalah oligopoli murni dan CCO olahan adalah oligopoli terdiferensiasi. Hasil analisis OLS menunjukkan bahwa variabel harga ekspor kopra bersifat signifikan terhadap nilai ekspor kopra Indonesia, variabel jarak ekonomi negara tujuan ekspor bersifat signifikan terhadap nilai ekspor CCO Indonesia dan variabel harga ekspor CCO olahan bersifat signifikan terhadap nilai ekspor CCO olahan Indonesia di pasar internasional. Komoditas kopra, CCO dan CCO olahan Indonesia memiliki dayasaing di pasar internasional karena memiliki nilai RCA>1 akan tetapi posisi pasar Indonesia berada pada posisi retreat sehingga apabila Indonesia tidak dapat meningkatkan posisinya maka Indonesia dapat terdorong keluar dari perdagangan kopra dan olahan di pasar internasional.
Keyword: Concentration Ratio, Export Product Dynamic, Herfindahl Index, Ordinary Least Squares, Revealed Comparative Advantage
Judul: Kajian Ekstraksi Minyak Biji Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Menggunakan Pelarul Organik
Abstrak: Mengkudu (Morinda citrifolia L.) merupakan tanaman yang potensial untuk dikembangkan. Buah mengkudu banyak dimanfaatkan untuk obat karena mengandung zat aktif yang berkhasiat. Beberapa tahun terakhir banyak penemuan yang menunjukkan bahwa jus mengkudu sangat bermanfaat bagi peningkatan kekebalan tubuh manusia.
Keyword:
Judul: Simulasi Sistem Perancanaan Produksi Dan Pengendalian Pabrik Kertas P.N. Blabak
Abstrak: Kondisi perekonomi yang sulit diduga merupakan suatu kendala yang harus diatasi oleh setiap industri. Cara-cara yang dapat ditempuh untuk pemecahan kendala tersebut adalah beroperasi secara lebih efisien dan efektif serta selalu mempertimbangkan keadaan pasar. Teknik simulasi mempunyai beberapa kelebihan dalam membantu menyelesaikan suatu permasalahan sistem yang kompleks. Sistem produksi adalah suatu sistem yang kompleks karena banyak faktor-faktor terkait di dalamnya dan mempunyai kebutuhan masing-masing. Pengaturan kelancaran sistem produksi tersebut perlu dilakukan perencanaan yang baik. Pabrik Kertas PN. Blabak memproduksi 5 jenis produk yaitu kertas hvs, kertas stensil, kertas cover, karton warna serta karton bc. Rencana produksi untuk semua produk tersebut dilakukan hanya sampai rencana produksi bulanan dan tidak memperhitungkan subkontrak atau lembur. Tolok ukur rencana produks 1 yang terbaik adalah keuntungan rata-rata hasil simulasi yang maksimum. Dengan pemakaian hasil model prakiraan yang telah dikembangkan oleh Asep Kudri (1986) sebagai input simulasi untuk membangkitkan permintaan produk yang bersifat acak, serta diolan dengan model produksi, model kerusakan, model biaya dan model pilih, didapatkan hasil keuntungan rata-rata simulası yang maksimum pada faktor kebijakan persediaan pengaman sebesar 150 persen standar deviasi prakiraan permintaan yaitu sebesar 122 818 710 rupiah selama periode perencanaan untuk 6 bulan. Pengendalian persediaan bahan baku dilakukan sebagai penJamin kelancaran produksi serta didapatkan biaya total persediaan bahan baku paling optimal. Teknik yang digunakan adalah BOQ (Economic Order Quantity) yang telah dikembangkan oleh Render dan Stair (1986). Bahan baku yang dikendalikan adalah bahan yang tergolong dalam klasifikasi A menurut analisa pareto atau klasifikasi ABC. Hasıl analisa pareto menunjukkan bahwa bahan yang tergolong klasifikasi A adalah Ketebon, pulp Kayu serta soda kaostik dengan nilai pemakaian berturut-turut 28.12 persen, 25.93 persen dan 22. 11 persen. Karakteristik persediaan masing-masing bahan tersebut berbeda-beda sesuai dengan proporsi penggunaannya….
Keyword:
Judul: Model Loyalitas Warung Ritel Tradisional terhadap Pemasok dalam Era Transformasi Digital
Abstrak: Era transformasi digital new retail ditandai dengan munculnya perusahaan yang berbasis teknologi sebagai pemasok barang dagangan ke warung ritel tradisional dengan berbagai format dan bentuk bisnis baru dalam bisnis ritel. Warung ritel tradisional saat ini masih mengontrol 65-70% dari total penjualan ritel di Indonesia. Tantangan dan peluang dari perusahaan yang sebagai pemasok warung ritel adalah jika ingin berkembang dan tetap survive harus merumuskan strategi pemasaran yang tepat dalam berhubungan dengan para warung ritel tradisional. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) mengidentifikasi tingkat loyalitas warung ritel tradisional terhadap pemasoknya; (2) menganalisis pengaruh ritel service quality, merchandising, dan website quality pada loyalitas warung ritel tradisional; (3) menganalisis peran mediasi dari kualitas hubungan relationship quality pada loyalitas warung ritel tradisional; (4) memformulasikan model loyalitas warung ritel tradisional; (5) merumuskan implikasi hasil penelitian dalam bentuk strategi untuk meningkatkan loyalitas warung ritel tradisional terhadap pemasoknya di era transformasi digital new retail. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dalam mengidentifikasi tingkat loyalitas warung ritel dan menganalisis hubungan antara ritel service quality, merchandising, website quality, relationship quality terhadap loyalitas warung ritel terhadap pemasok. Jumlah sampel responden sebanyak 500 pemilik warung ritel tradisional yang ada di Indonesia yang menjadi member/ anggota mitra pemasok Alfamikro/Aksesmu Alfamart Groups, dengan teknik pengambilan sampelnya dalah propotional purposive sampling. Teknik pengolahan data kuantitatif menggunakan metode Structural Equation Modeling (SEM). Metode selanjutnya adalah kualitatif dalam menentukan strategi ritel service quality, merchandising, website quality, dan relationship quality yang tepat untuk perusahaan pemasok. Tenik pengolahan yang digunakan untuk penentuan strategi tersebut adalah Analytical Hyerarchy Process (AHP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa merchandising dan website quality berpengaruh positif terhadap loyalitas warung ritel terhadap pemasok. Sedangkan ritel service quality tidak berpengaruh secara langsung terhadap loyalitas warung ritel terhadap pemasok. Namun hubungan secara tidak langsung antara ritel service quality dan loyalitas warung ritel terhadap pemasok berpengaruh positif melalui commitment dan satisfaction. Alternatif strategi yang tepat untuk meningkatkan loyalitas warung ritel terhadap pemasok di era transformasi digital dalam new retail adalah: (1)assortment product & availability stoc; (2) competitive price; (3) provide reliable service; (4) increase trust, commitment and satisafaction; (5) easy to use items ordering app; (6) provide helpful policies
Keyword: Analytical hyerarchy process, customer loyalty, merchandising, relationship quality, service quality, structural equation modeling, warung ritel tradisional, website quality
Judul: Isolasi dan Identifikasi Bakteri pada Kloaka Imago Betina Ulat Sutera Liar Attacus Atlas L. (Lepidoptera: Saturniidae}
Abstrak: This study aimed to identify bacteria in the cloaca of wild silkworms Attacus atlas using common methods. Samples that have been prepared are taken using the ose and planted into the blood agar and MacConkey Agar (MCA) with T streaking. Each form colonies growing on blood agar and MCA were subculture onto trypticase soy agar (TSA). Identification of bacteria used media identification i.e. indole, Simmon's citrate Agar, TSIA, Oxidase, Urea, Voges proskauer (VP) and broth of karbohidrat (glucose, sucrose, maltose, manitol and lactose). The results showed that on the imagoes there were 3 genera of bacteria such as Bacillus sp., Aeromonas sp., and Pseudomonas sp..
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), identification, cloaca, bacteria, A. atlas
Judul: Keragaan Aspek Gizi Anak Usia Pra Sekolah dan Sosial Ekonomi Keluarga di Daerah Kurang Vitamin A (KVA) (Studi Kasus di Daerah Rawan KVA, Proponsi Sumatera Utara)
Abstrak: RESTUNAWATI. Keragaan Aspek Gizi Anak usia Pra Sekolah dan sosial Ekonomi Keluarga Di Daerah Kurang vitamin A (KVA) (Studi Kasus di Daerah Rawan KVA, Propinsi Sumatera Utara). (Di bawah bimbingan EMMY S. KARSIN dan DJITENG ROEDJITO) . Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan aspek gizi anak pra sekolah yaitu frekuensi konsumsi pangan sumber vitamin A, status gizi dan riwayat kesehatannya dan sosial ekoriomi keluarga yang meliputi: tingkat pendidikan orang tua, jenis pekerjaan utama kepala keluarga, pengetahuan gizi ibu, besar keluarga, perumahan/lingkungan dan frekuensi konsumsi pangan sumber protein hewani keluarga, antara daerah kurang vitamin A masih merupakan masalah kesehatan (KVA) dan daerah kurang vitamin A tidak merupakan masalah kesehatan (TKVA); mengetahui hubungan sosial ekonomi keluarga dengan frekuensi konsumsi pangan sumber vitamin A anak pra sekolahi mengetahui hubungan frekuensi konsumsi pangan sumber vitamin A anak pra sekolah dengan status gizi (TB/U); mengetahui hubungan diare dengan status gizi (BB/U); dan mengetahui hubungan higiene/sanitasi keluarga dengan diare pada anak pra sekolah.
Keyword:
Judul: Komplikasi postpartum suatu : studi kasus di wilayah kerja KUD Cikajang, Kecamatan Cikajang Kabupaten DT II Garut
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana kejadian gangguan Komplikasi Postpartum di Wilayah kerja KUD Cikajang serta bagaimana cara penanggulangannya di lapangan. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan sekun der. Data primer diperoleh dari hasil wawancara dengan 30 orang peternak dan pengamatan langsung di lapangan. Data sekunder diperoleh dari KUD dan Dinas Peternakan se tempat, kemudian ditabulasi serta dianalisa secara des kriptif. Di dalam usaha peternakan sapi perah sering terjadi kasus gangguan reproduksi yang berkaitan dengan kegaga lan hewan betina untuk bereproduksi. Salah satu diantara nya adalah gangguan Komplikasi Postpartum, yaitu suatu kejadian yang mengikuti kelahiran, dan dapat menyebabkan kelainan dalam organ reproduksinya. Kemampuan ternak untuk bereproduksi umumnya tergan - tung pada dua faktor. Pertama, kehidupan reproduktif ternak terhenti apabila pada umur tertentu terjadi kelemahan fisik karena penyakit, gangguan pencernaan karena kehilangan gigi pada umur tua dan kekurusan. Kedua, kegiatan reproduksi terhenti apabila organ-organ reproduksi mengalami kerusakan hebat dan fungsinya hilang karena faktor penyakit. Disamping itu penyebab kegagalan reproduksi pada ternak dapat juga berasal dari faktor manusia selain da- ri hewan itu sendiri. Kelainan-kelainan yang terjadi pada Komplikasi Post partum dapat melibatkan unsur mikroorganisme yang spesifik atau non spesifik yang menyebabkan infeksi pada sa luran organ reproduksi sapi betina. Infeksi spesifik terjadi tanpa faktor predisposisi dan penyakit yang terutama adalah tipe enzootik. Sedangkan infeksi non spesifik yaitu infeksi yang disebabkan adanya faktor predisposisi. Pada kejadian infeksi non spesifik ini mik- roorganisme masuk ke dalam uterus sesudah partus atau pada saat Inseminasi Buatan (IB) yang dilakukan dengan tidak legeartis…dst
Keyword:
Judul: Identifikasi Keragaman Gen Hormon Pertumbuhan (GH|MspI) Pada Sapi Friesian Holstein Di Bib Lembang, BBIB Singosari, Dan BET Cipelang
Abstrak: Growth hormone (GH) is an anabolic hormone synthesized and secreted by somatotroph cells from the anterior lobe of the pituitary. The GH plays an important role in postnatal growth and development, tissue growth, lactation, reproduction, and metabolism. This study was aimed to identify polymorphism of the growth hormone gene (GH) in dairy cattle and beef cattle as a comparison. Holstein Friesian (HF) cattle for a total number of 89 heads from BIB Lembang (17), BBIB Singosari (32) and BET Cipelang (40); and four breeds of beef cattle for a total number of 37 heads from BET Cipelang were genotyped at intron 3 of the GH gene using PCR-RFLP method by MspI restriction enzyme. Genotyping the GH gene resulted in three genotypes, namely GH|MspI (+/+), (+/-), and (-/-), with two alleles, namely GH|MspI (+) and (-). Genetic polymorphism was detected in HF cattle and beef cattle, the exception was for Simental and Angus. The frequency of the GH|MspI (+) allele contrast to the GH|MspI (-) allele for HF cattle were 0.826 vs 0.174. GH|MspI (+/+) genotype had the highest frequency for HF (0,826), Simental, and Angus (1,000); but very limited for Limousin and Brahman (0,144 and 0,000). Chi-Square analysis showed that HF from the three locations were in Hardy-Weinberg equilibrium (χ2 < χ2 (0,05)), but contrast on beef cattle (χ2 > χ2 (0,05)). The value of heterozigosity expectation (He) for HF and beef cattles were estimated between 0.000-0.800. The genetic variation of the GH|MspI gene was low in most of these cattles, the exception was for Brahman.
Keyword:
Judul: Pembuatan biopelet dari campuran biomassa sorgum dan arang tempurung kelapa
Abstrak: Pengembangan energi terbarukan dalam bentuk biopelet dapat diproduksi dari biomassa tanaman dan limbah pertanian. Salah satu tanaman yang cepat tumbuh dalam memproduksi biomassa adalah sorgum, sehingga berpotensi sebagai sumber bahan baku biopelet. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pencampuran arang tempurung kelapa terhadap biomassa sorgum, penambahan perekat tapioka, dan suhu pengempaan. Penentuan kondisi optimum dari ketiga faktor yaitu penambahan arang tempurung kelapa, konsentrasi perekat, dan suhu pengempaan dilakukan dengan menggunakan rancangan Response Surface Methodology (RSM). Variabel respon yang digunakan untuk menentukan kondisi optimum pembuatan biopelet adalah kadar air, zat terbang, kadar abu, karbon terikat, kerapatan, kuat tekan dan nilai kalor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan jumlah arang akan meningkatkan nilai kalor dan karbon terikat, tetapi menurunkan nilai kuat tekan dan kerapatan biopelet. Kondisi optimum diperoleh pada pencampuran arang tempurung kelapa 25% dari jumlah sorgum, konsentrasi perekat tapioka 0.8%, dan pada suhu pengempaan 180 °C. Karakteristik biopelet yang dihasilkan adalah kadar air 3.06%. Zat terbang 65.25%, kadar abu 11.17%, karbon terikat 23.59%, kerapatan 0.98 g/cm³, Kuat tekan 67.11 kg/cm² dan nilai kalor 4460 kkal/kg…
Keyword: Biopellet, Coconut shell charcoal, Response surface method (RSM), sShorgum biomass, Tapioca, Biomass plant, Agricultural waste, Tapioca adhesive, Temperature compression, RSM, ash, Density, Fixed carbon
Judul: Identifikasi Bakteri Asam Laktat Dominan Selama Fermentasi Tempe dan Evaluasi Potensinya
Abstrak: Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar kedelai. Pada proses pembuatan tempe, selain kapang Rhizopus sp., khamir dan bakteri asam laktat (BAL) hadir selama proses fermentasi tempe. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui profil BAL dominan selama fermentasi tempe yang dibuat oleh dua industri rumah tangga dengan metode berbeda, yaitu tempe SDBR yang dibuat dengan sekali perebusan kedelai, dan tempe WJB yang dibuat dengan dua kali perebusan kedelai, serta mengetahui potensi probiotiknya. Kultur BAL diisolasi dari laru tempe, setelah perendaman, setelah perebusan kedua (tempe WJB), dan fermentasi tempe jam ke-0, 12, 24, 48, dan 72. Berdasarkan hasil identifikasi awal, BAL yang dominan pada tempe SDBR adalah batang heterofermentatif, sedangkan BAL yang dominan pada tempe WJB adalah kokus homofermentatif, namun pada fermentasi jam ke-12 didominasi batang heterofermentatif dan pada jam ke-24 didominasi batang homofermentatif. Hasil identifikasi menggunakan kit API 50 CH menunjukkan bahwa BAL dominan selama fermentasi tempe SDBR adalah Lactobacillus fermentum, namun pada akhir fermentasi Lactobacillus plantarum 1 juga ikut mendominasi. BAL dominan pada tempe WJB bervariasi pada tiap titik pengambilan sampel, pada awal fermentasi lebih didominasi Pediococcus pentosaceus 1 dan Pediococcus pentosaceus 2, jam ke-12, 24, 48 dan 72 didominasi berturut-turut oleh Weissella confusa, Lactobacillus plantarum 1, Lactobacillus plantarum 2, Lactobacillus delbrueckii ssp delbrueckii, dan Pediococcus pentosaceus 2. Perbedaan profil BAL dikedua industri rumah tangga tempe ini diduga disebabkan perbedaan metode pembuatan yang berinteraksi dengan sanitasi lingkungan produksi. BAL isolat Lactobacillus fermentum memiliki ketahanan terhadap asam (pH 2.0) dan garam empedu (oxgall 0.5%) yang baik, sehingga berpotensi sebagai probiotik.
Keyword: bakteri asam laktat, dominan, tempe, probiotik
Judul: Studi Kelembagaan Koperasi Unit Desa dalam Pengelolaan Kredit Usahatani (Studi Kasus di KUD Merata Cikedung dan KUD Bina Tani Cibereng-Kecamatan Cikedung, Kabupaten Indramayu, Propinsi Jawa Barat)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi penyebab kemacetan penyaluran dan pengembalian KUT di tingkat KUD, menelaah sampai sejauh mana pengaturan penyaluran dan pengembalian KUT dilaksanakan KUD, mengkaji permasalahan yang dihadapi KUD dalam pengelolaan KUT beserta pemecahannya, menemukan upaya KUD dalam menunjang keberhasilan pengembalian KUT. Sampel penelitian merupakan para pelaku yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung dalam pelaksanaan KUT. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metoda kualitatif dan dianalisis secara deskriptif.
Keyword: