arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Ujipotensi minyak sereh wangi dalam pengendalian cendawan patogenik terbawa benih coiietotrichumcapsici (AYD.) bbutler&bisby terhadap tingkat kontaminasi dan kualitas fisiologi benih cabai merah (Capsicum annuum L.)
Abstrak: Penelitian ini terdiri dari dua percobaan yaitu percobaan I dan percobaan Percobaan I adalah pengadaan benih terkontaminasi C. capsici yang terdiri dari iga tahap percobaan yaitu perlakuan pelukaan buah dengan atau tanpa enambahan inokulum C. capsici untuk mendapatkan lot benih, dengan berbaga ingkat kontaminasi C. capsici, pengujian tingkat kontaminasi benih dan engujian kualitas fisiologi benih. Percobaan II adalah perlakuan benih untuk In engetahui perlakuan benih yang efektif menurunkan tingkat kontaminasi C apsici sekaligus meningkatkan kualitas hisiologi benih cabai merah. Percobaan I menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktor tunggal yaitu perlakuan pelukaan buah dengan atau tanpa penambahan inokulum C apsici, antara lain: potong ujung, lima tusukan dipermukaan buah, tusuk tengah, potong pangkal, dan potong pangkal dan ujung. Percobaan II-a menggunakan ancangan acak lengkap (RAL) dua faktor. Faktor pertama adalah perlakuan benih ang terdiri dari empat taraf yaitu kontrol (M0), matriconditioning (M1), minyak Mereh wangi 0.2% (M2) dan matriconditioning plus minyak serch wangi 0.2% M3) Faktor kodua perlakuan pelukaan buah dengan penambahan inokulum C apsici yang terdiri dari empat taraf tingkat kontaminasi yaitu 48.5, 59.0, 69.5, Jan 79.5%...
Keyword: pengendalian penyakit, penggunaan fungisida sintetik
Judul: Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Underpricing Saham pada Initial Public Offering di Bursa Efek Indonesia
Abstrak: Pasar modal merupakan salah satu alternatif yang digunakan perusahaan dalam pemenuhan dana secara eksternal. Transaksi di pasar modal dengan menjual saham perusahaan secara perdana disebut dengan istilah Initial Public Offering (IPO). Dalam penawaran saham perdana, seringkali terjadi fenomena underpricing, dimana harga saham di pasar perdana lebih rendah dibandingkan dengan harga saham ketika ditawarkan di pasar sekunder. Selama periode tahun 2014 hingga 2018, fenomena terjadinya underpricing pada perusahaan yang melakukan IPO mencapai persentase yang sangat tinggi, yakni sebesar 91.27%. Underpricing bersifat tidak menguntungkan bagi perusahaan karena dana yang diperoleh dari publik tidak maksimum. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat underpricing dan faktor-faktor yang memengaruhi underpricing pada perusahaan non keuangan yang melakukan IPO tahun 2014- 2018. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ialah data kuantitatif dan kualitatif yang bersumber dari data sekunder. Data sekunder diperoleh melalui website IDX dan e-bursa, prospektus perusahaan serta berbagai literatur keuangan lainnya. Teknik pengambilan sampel yang digunakan ialah purposive sampling dengan metode analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel earning per share dan current ratio berpengaruh dengan arah positif terhadap underpricing, serta reputasi underwriter berpengaruh dengan arah negatif terhadap underpricing. Sementara itu, variabel return on asset, return on equity, dan nilai penawaran saham tidak berpengaruh terhadap underpricing pada perusahaan non keuangan yang melakukan IPO tahun 2014 hingga 2018.
Keyword: Harga Saham, Initial Public Offering (IPO), Pasar Perdana, Pasar Sekunder, Underpricing
Judul: Metabolisme Ca Dan P Anak Sapi Fries Holland Yang Diberi Berbagai Pengganti Susu Dan Ransum Starter
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di kandang Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama empat bulan sejak tanggal 25 April sampai 30 Agustus 1987. Tujuan penelitian ini adalah untuk mencari formula pengganti air susu yang memenuhi syarat, sehingga dapat digunakan oleh peternak ditinjau dari imbangan Ca dan P. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Kelompok ("Randomized Complete Block Design") 4 perlakuan dan 2 kelompok. perlakuan terhadap peubah Untuk yang mengetahui diamati Acak dengan pengaruh digunakan Analisis Sidik Ragam, sedang untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan digunakan Uji Jarak Duncan. Analisa Regresi digunakan untuk mengetahui hubungan antar peubah yang diukur. Ternak yang digunakan sebanyak delapan ekor yang berumur 5 -7 hari, dibagi dalam dua kelompok berdasarkan bobot badan dan jenis kelamin. Masing- masing kelompok terdiri dari 4 ekor dengan masing-masing satu perlakuan. Kelompok pertama mempunyai bobot badan rata-rata 37.1 + 2.4 kg, sedang kelompok yang kedua sebesar 35.0 + 1.4 kg. Bahan Makanan yang digunakan selama periode menyusI terdiri dari 4 macam Pengganti Air Susu (PAS) yang masing-masing diberi kode Pk (WABRI-RED import dari Jerman) sebagai kontrol, PO (protein rendah, lemak tinggi, dan tanpa antibiotik), Fi (sama dengan PO tetapi dengan antibiotik) dan P2 (protein tinggi, lemak rendah. dengan ditambah antibiotik). Sedang pada Periode Starter digunakan 1 macam ransum pemula (S2) dan hijauan lapang (H). Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pada periode menyusu dan starter tidak terdapat perbedaan antara keempat macam pengganti air susu terhadao konsumsi Ca. F. atau starter ekskresi Ca, P via feses dan retensi Ca, P maupun kandungan Ca, P dalam darah…dst
Keyword:
Judul: Praktek Tata Usaha Hasil Hutan di Tempat Pengumpulan Khusus (Tpkh) Gunung Bunder, KPH Bogor Perum Perhutani Unit III Jawa Barat (Studi Kasus Magang di Petak 9c, Resort Polisi Hutan Gunung Bunder, Bagian Kesatuan Pemangkuan Hutan Leuwiliang)
Abstrak: menerapkan manajemen pohon. Berdasarkan hasil studi kasus tata usaha hasil hutan pada eksploitasi kayu di petak 9c, RPH Gunung Bunder, BKPH Leuwiliang, KPH Bogor disarankan agar merubah pengelolaan hutan pinus yang semula manajemen pohon menjadi manajemen petak. Oleh karena itu, perlu dilakukan beberapa hal: 1. Mandor tebang tidak perlu berada di petak tebang untuk mencatat hasil produksi kayu tetapi dapat dilakukan di TPKH dan diadministrasikan ke dalam OK 302. 2. OK 316 tidak perlu dibuat karena fungsinya telah digantikan OK 302. 3. Penggunaan OK 304b tidak sesuai dengan kondisi lapangan dan sebaiknya diganti dengan Oaftar Penghelaan Kayu Kayu Tak Bernomor. 4. OK 328 yang menerangkan persediaan kayu di TP sebaiknya tidak digunakan lagi dan selanjutnya digunakan OK 309/KIN, karena letak TP juga merupakan letak TPKH. 5. Pada OK 309/KIN maupun OK 310 perlu ditambahkan asal petak tebang. 6. Pada OK 310, surat bukti penambahan OK 304b diganti dengan Oaftar Penghelaan Kayu Tak Bernomor. Pada kenyataannya sebagian biaya eksploitasi kayu (upah pikul) dibayar oleh pembeli kayu sehingga harga kayu yang seharusnya adalah upah pikul sesuai tarip Perhutani ditambah biaya pikul yang dibayarkan oleh pembeli. Oalam rangka mengevaluasi hasil tebangan maka OK 302 harus dikoreksi dengan daftar her kleml daftar hasil klem.
Keyword:
Judul: Pengaruh pencucian dan penambahan tepung tapioka terhadap mutu bakso ikan cucut botol (Carcharhinus limbatus)
Abstrak: Daging ikan cucut mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi, terutama kandungan proteinnya yang mencapai 16 22%. Namun selama ini daging ikan cucut tersebut kurang banyak dimanfaatkan, padahal produksi ikan tersebut di In- donesia cukup besar. Salah satu penghambat utama dalam pemanfaatan daging ikan cucut adalah bau pesing (tidak enak) yang berasal da- ri senyawa amoniak hasil degradasi senyawa urea yang ter- dapat pada dagingnya. Oleh sebab itu senyawa urea pada daging ikan cucut ini perlu dihilangkan, karena merupakan salah satu sumber amoniak. Karena urea sifatnya mudah larut dalam air, maka per- lakuan pencucian dengan air dingin (bersuhu 5 10 °C) di- harapkan dapat mengurangi kadar urea dalam daging ikan cu- cut, sehingga bisa mengurangi bau pesing. Selanjutnya sa- lah satu cara untuk lebih meningkatkan pemanfaatan dan ni- lai tambah daging ikan cucut, dapat dilakukan dengan meng- olah dagingnya menjadi produk yang cukup populer dimasya- rakat, yaitu bakso. - Dalam pembuatan bakso, umumnya tepung tapioka diguna- kan sebagai bahan pengikat. Banyaknya tepung tapioka yang ditambahkan ikut menentukan kekenyalan bakso yang dihasilkan. ...
Keyword:
Judul: Sythesis of Poly  (Hydroxy) Urethane from Polyol and Liquefied Spruce Bark for Wood Impregnation
Abstrak: The finding and application of environmentally benign wood preservatives is becoming paramount. Nontoxic and less leachable or degradable chemical have been suggested for exterior application. Polyurethanes synthesized through a green chemical pathway is very promising environmentally friendly wood modification processes. In this study, non-isocyanate route of polyurethane synthesis based on polyol (i.e. xylitol, sorbitol, liquefied spruced bark, glycerol and PG3), alkyl carbonate (i.e. DMC and DEC) and diamine (i.e. HMDA, EDA and DETA) was realized for wood impregnation through in-site polymerization. The structure and mass average molecular weight (Mw) of polyurethanes synthesized and impregnated were then analyzed by using FTIR, NMR and SEC. According to the results, synthesis of polyurethane by two pot method in water brought to cyclic carbonate degradation. The using of DEC in transcarbonatation reaction in two pot method gave similar characters of FTIR spectrum to the use of DMC, however the used of DMC was simpler than that of DEC. The synthesis of polyurethane by one pot method using different diamines confirmed the presences of carbamate function as analyzed by FTIR. However, the visual appearance of polymers produced showed that the use of HMDA as diamine resulted a solid product that was less water-soluble compared to that resulted from the used of EDA and DETA. The distribution of mass average molecular weight (Mw) of polyurethanes synthesized determined by SEC showed that the most satisfying polymer with Mw of 4380 g/mol was prepared without solvent. The reaction in water produced polymers with low Mw (less than 750 g/mol). Polyurethanes synthesized in methanol has higher Mw than that in water. In the same solvent, the use of HMDA resulted in a polymer with higher Mw than that of using EDA. Wood impregnations using one step method using solvent gave unsatisfactory WPG (about 12.59 – 19.71 %) and LC (about 50.36 – 62.80 %). One step impregnation without solvent gave higher WPG (about 78.39 – 87.63 %) and lower LC (19.11 – 21.25 %). However, wood impregnation without solvent is not feasible to be applied industrially. In other hands, five conditions of two step impregnations performed gave WPG of about 14.89 – 30.73 % and LC of about 42.22 – 56.52 %. In the case of two step impregnations without solvent, the first impregnation left inadequate space for the retention of the second step. It corresponds rather to leaching. Moreover, wood impregnation in two step faced a constrain of reaction stoichiometry. Since it is not applicable in charge with wood impregnation using methanol or ethanol as the solvent is more recommended by comparing with impregnation with an aqueous solution. However, it needs improvement on its resistance against leaching when used outdoor.
Keyword: polyurethane, polyol, alkyl carbonate, diamine, liquefied bark, wood impregnation
Judul: Respon penambahan di-metionin pada ransum mengandung aflatoksin terhadap performa ayam broiler
Abstrak: Aflatoxin is a secondary metabolite from Aspergillus flavus and A. parasiticus that grow on different types of feedstuffs, especially in corn. The addition of methionine in the diet increased the growth, repaired body tissue and increased body resistance against disease and toxic from aflatoxin at a certain level. The experiment was arranged with factorial completely randomized design with four replications, factor A was the level of DL-methionine (0%, 0.25% and 0.35% for starter; 0%, 0.20% and 0.30% for finisher) and factor B was the level of aflatoksin (0 ppb and 150 ppb). Variables measured were water and feed intake, body weight gain, feed conversion, and mortality. The results showed that water and feed intake, and body weight gain increased for finisher broiler fed diet added with DL-methionine. Addition of 0.20% and 0.30% DL-methionine in the diet containing 150 ppb aflatoxin increased water intake. Feed intake and weight gain were also higher for broiler fed diets added with 0.20% DL-methionine. There were no interaction between aflatoxin and addition of DL-methionine on the measured variables. It is concluded that addition of DLmethionine in rations containing aflatoxin affected performance of broiler in finisher period.
Keyword:
Judul: Technoeconomy Analysis of Shallot Seedling Production from TSS (True Shallot Seed) with LCAC (Low Cost Aeroponic Chamber) Technology
Abstrak: Budidaya bawang merah umumnya menggunakan umbi bawang merah dibandingkan dengan benih bawang merah. Padahal penggunaan benih bawang merah sebagai bibit tanaman bawang merah memiliki kelebihan lebih dari umbi. Namun kelemahan True Shallot Seed (TSS) adalah penambahan waktu budidaya yaitu 40 hari untuk proses semai. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kelayakan usaha pembenihan TSS dan keunggulan TSS dibandingkan dengan umbi bawang merah. Penelitian ini menggunakan rancangan skenario skala produksi 200, 500, 1000 baki, dan 1 juta benih dengan jadwal produksi 3 siklus per tahun dan 6 siklus per tahun. Analisis kelayakan menunjukkan bahwa investasi pembenihan bawang merah dengan TSS layak dilakukan. Perhitungan analisis finansial pada setiap skala dan jadwal produksi menghasilkan NPV (Net Present Value) berkisar Rp4.750.650 sampai Rp822.448.953, IRR (Internal Rate Return) 9,87% sampai 65,4% di atas tingkat diskonto yang digunakan sebesar 6%, Net B/C (Benefit per Cost) Ratio 1,12 sampai 2,24 dan investasi awal akan kembali kepada investor dalam kisaran 1,28 sampai 5,23 tahun setelah produksi dimulai., Shallot cultivation generally uses shallot bulbs compared to shallot seeds. The use of shallot seeds as shallot plant seeds has more advantages than bulbs. Whereas the weakness of TSS (True Shallot Seed) is the addition of cultivation time, which is 40 days for the seedling process. The purpose of this study was to analyze the feasibility of TSS seedling and the advantages of TSS compared to shallot bulbs. This study used scenario design of production scales of 200, 500, 1000 trays, and 1 million seeds with production schedules of 3 cycles per year and 6 cycles per year. The feasibility analysis showed that the investment in shallot seedling with TSS was feasible. Financial analysis calculations at each scale and production schedule resulted NPV (Net Present Value) ranging from 4.750.650 IDR to 822.448.953 IDR rupiah, IRR (Internal Rate Return) 9,87% to 65,4% above the discount rate used of 6%, the Net B/C (Benefit per Cost) Ratio was 1,12 to 2,24 and the initial investment will return to investors in the range of 1,28 to 5,23 years after production begins.
Keyword: bawang merah, low cost aeroponic chamber, teknoekonomi, true shallot seed, shallot, technoeconomy
Judul: Inventarisasi dan Identifikasi Tungau Ektoparasit pada Cicak di Pasar dan Suaka Margasatwa Muara Angke, Jakarta
Abstrak: Ectoparasites are form of parasite that stick on the surface of organism, suck their blood or looking for feed on hair, fur, skin, or skin secretions. This study was aimed to inventory, identify, and analize mites infestation in the lizard ectoparasites on market and Muara Angke conservation area, Jakarta. Lizards were collected and preserved in 70% alcohol. The sticky sites on lizard which could be infested are head, ears, armpits, torso, thighs, forelimbs, hind limbs, and tail. All mites were prepared with PVA media. The results showed that there were four species of Geckos, Cosymbotus platyurus, Hemidactylus garnotii, Hemidactylus frenatus, and Gehira mutilata. Identification results based on characters of mites found six types of Geckobia (G1, G2, G5, G6, G10, G11). However based on chaetotaxy the G5 and G11 were grouped as G. indica, G2 in G. glebosum, G6 were in Geckobia group 1, G10 in group with G. gleadoviana, and unidentified G1 geckos. Hemydactylus garnotii was found to had the largest prevalence values at market and conservation, i.e 94.4% and 73.3%. Hemydactylus garnotii also was found to had the largest infestation intensity values at market and conservation, i.e 28.1 and 7.7
Keyword: lizard, Geckobia, chaetotaxy, ectoparasite mites
Judul: Optimasi Kelajuan Suhu Annealing untuk Ekstraksi Silika dari Abu Sekam Padi serta Uji Kandungan Molekul
Abstrak: Rice husk as a byproduct of rice milling process contain a high concentration of silica ranged between 87-97%. Rice husk ash when burned at a controlled temperature (500-600°C) will produce silica that can be used for a variety of chemical processes. Silica produced from rice husk has several advantages compared to the silica mineral. Silica from rice husk has a fine grains, more reactive, can be obtained in an easy way with relatively low cost, and also supported by the availability of abundant raw materials and can be renewed. Previous research by Faiz and Muzikarno informed that the lower rate of temperature increase in the ashing process becomes more perfect. Based on this information, the researchers extract silica from rice husk ash with variation rate of increase annealing temperature (0.7°C/min and 0.9°C/min), in which this variations rate of increase in the annealing temperature is lower than previous studies. EDX results showed that the rate of increase annealing temperature 0.7oC/menit obtained 81.96% purity silica, whereas the rate of increase annealing temperature 0.9oC/min obtained 87.48% purity silica.Analysis of the samples by using FTIR showed the presence of two major functional groups in silica which is a siloxane (Si-O-Si) and silanol (Si- OH).
Keyword: Silica, Rice Husk, FTIR, EDX, Annealing
Judul: Sintesis Nanosilika dari Daun Bambu Apus (Gigantochloa apus) dengan Variasi Suhu Proses Hidrotermal
Abstrak: Daun bambu dianggap tidak memiliki nilai komersil dan hanya dijadikan limbah agro. Faktanya dalam abu daun bambu mengandung silika, sehingga daun bambu sangat berpotensi untuk dijadikan bahan baku pembuatan nanosilika. Salah satu metode untuk mensintesis nanosilika adalah dengan metode hidrotermal. Tujuan penelitian ini adalah mensintesis nanosilika dari daun bambu apus dengan melihat pengaruh suhu dalam proses hidrotermal terhadap karakteristik nanosilika. Suhu proses hidrotermal yang digunakan 150 ⁰C dan 250 ⁰C dengan proses hidrotermal selama 4 jam . Sampel yang disintesis dengan suhu 150 ⁰C memiliki derajat kristalinitas 21.97 % dan sampel yang disintesis dengan suhu 250 ⁰C memiliki derajat kristalinitas 27.40 %. Kedua sampel berada pada fasa Amorf. Ukuran kristal sampel yang disintesis dengan suhu 150 ⁰C dan 250 ⁰C masing masing memiliki rata-rata sebesar 80.04 nm dan 30.60 nm serta ukuran partikel berada pada rentang 300 – 500 nm. Sampel yang disintesis dengan suhu 150 ⁰C memiliki distribusi ukuran yang lebih seragam dibanding sampel yang disintesis denga suhu 250 ⁰C .
Keyword: Amorf, bamboo leaves, cristallinity, hidrotermal, size of nanosilica
Judul: Verifikasi hotspot dan identifikasi kebakaran vegetasi melalui deteksi pencilan data deret waktu NDVI
Abstrak: Fenomena kebakaran hutan merupakan peristiwa jamak di daerah kutub, subtropis dan tropis seperti Indonesia. Kejadian kebakaran dimonitor dengan satelit NOAA dan data disajikan sebagai sebaran hotspot. Data hotspot ditetapkan dari kanal termal dengan suhu ambang yang ditetapkan secara arbitrer oleh penyedia data, sehingga ketidakpastian hotspot sebagai indikator kejadian kebakaran relatif tinggi. Oleh karena itu diperlukan teknik untuk memverifkasi hotspot sebagai api aktif.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan Limbah Tebu sebagai Bahan Baku Utama Complete feed block untuk Ternak Ruminansia
Abstrak: Berkurangnya jwnlah lahan pertanian dan lahan petemakan semakin tidak memungkinkan lagi terdapatnya kawasan berumput sebagai sumber hijauan bagi hewan temak ruminansia. Salah satu cara W1tuk mengatasi masalah tersebut adalah membuat pakan temak yang berasal dari sumber hijauan dengan bahan lain ( ransum komplit/ complete feed ) yang dapat memenuhi kebutuhan temak. Pakan tersebut dapat dibuat dengan memanfaatkan limbah industri pertanian, diantaranya yaitu limbah perkebunan tebu dan pengolahan gula tebu. Dari limbah tersebut yang dapat dimanfaatkan adalah Molases ( Tetes ), Pucuk Tebu, Bagasse ( Ampas tebu ), Blotong dan Daun Tebu. Limbah tebu tersebut dapat dibuat dalam bentuk blok dengan tujuan agar lebih praktis dalam pemberian, penyimpanan dan transportasinya.
Keyword:
Judul: Isolasi dan pemilahan bakteri asidofilik penghasil enzim kitinase dari Indonesia
Abstrak: Kitinase adalah enzim yang mempunyai aktivitas kitinolitik yaitu kemampuan untuk mendegradasi senyawa kitin. Kitin sendiri merupakan homopolimer yang terbanyak di alam setelah selulosa yang terdiri dari N-asetil-D-glukosamin dengan ikatan ẞ 1-4. Kitinase banyak terdapat di tanaman, bakteri, kapang dan organisme laut. Bakteri biasanya memproduksi beberapa jenis kitinase untuk memecah kitin menjadi oligomer atau monomernya. Kitinase asam merupakan enzim yang dapat memecah kitin pada pH rendah (dibawah pH 5,0) Kitinase asam dari bakteri dapat mendegradasi kitin menjadi kitosan yang hanya larut pada pH dibawah 6,5. Kitosan banyak digunakan untuk berbagai industri antara lain pada industri pangan sebagai antibakteri, industri kosmetik sebagai pelembab, produk kesehatan kulit dan rambut. Isolasi bakteri kitinolitik asam dilakukan dengan mengambil sampel yang berasal dari beberapa lokasi antara lain kawah gunung Kamojang, Papandayan, dan Tangkuban Perahu serta Pasar Ikan Jakarta. Sampel-sampel tersebut ditumbuhkan di media padat yang mengandung koloidal kitin 1% pada pH 5.0, pH 4,0 dan pH 3,0, kemudian diamati terbentuknya halo (areal bening disekitar koloni). Dari seluruh isolat didapatkan 15 isolat dari Kamojang 22 (K22), 13 isolat dari Kamojang 24 (K24) dan 8 isolat dari Kamojang 1 (K1) yang dapat tumbuh pada pH 4,5. Sedangkan untuk isolat dari pasar ikan didapatkan 7 isolat yang dapat tumbuh pada pH 5,0 dan 3 isolat pada pH 4,0. Dari sampel Papandayan dan Tangkuban Perahu tidak didapatkan isolat penghasil enzim kitinase Masing-masing isolat diukur indeks kitinolitiknya (IK) yaitu perbandingan diameter halo dengan diameter koloni, kecepatan pertumbuhan dan ketahanan di media asam. Dari seluruh isolat dipilih 7 isolat dengan indeks kitinolitik yang cukup besar untuk diuji secara kuantitatif menggunakan metode reduksi kitin. Metode reduksi kitin berdasarkan pada pengukuran sisa kitin yang tidak terdegradasi oleh enzim tersebut. Pengujian ini dilakukan selama 7 hari dan dari pengujian ini juga dapat diketahui waktu produksi enzim maksimum. Ketujuh isolat tersebut antara lain K22-1, K22-2, K22-19, K22-21, K22-22, K24-23, dan K24-24. Dari hasil pemilahan tersebut, didapat dua isolat yang aktivitas kitinasenya tertinggi yaitu K22-2 dan K22- 22, masing-masing 0,867 UA/ml dan 0,884 UA/ml. Waktu produksi enzim maksimum untuk isolat K22-2 adalah 5 hari dan K22-22 adalah 4 hari. Enzim yang dihasilkan dari kedua isolat tersebut berupa enzim kasar, kemudian diukur pengaruh suhu dan pinya. Pengaruh suhu diukur mulai suhu 25°C sampai 65°C, sedangkan pengaruh pH diukur dari pH 3 sampai 12 menggunakan buffer universal Enzim dari isolat K22-2 mempunyai pH optimum 5 dan suhu optimumnya 45°C, sedangkan isolat K22-2 2 mempunyai pH optimum 6 dan suhu optimum 37°C. Identifikasi awal juga dilakukan terhadap keduanya, dan didapatkan bahwa keduanya berbentuk batang, gram negatif, tidak berspora dan bersifat motil. Pada media pH 7 (netral), kedua isolat tersebut dapat tumbuh, sehingga keduanya termasuk bakteri asidurik
Keyword:
Judul: Pengembangan minuman lidah buaya (Aloe vera) menggunakan pemanis buatan
Abstrak: Tingkat persaingan yang semakin tinggi dan ketat dalam industri minuman menyebabkan industri pangan terus melakukan inovasi. Salah satu kegiatan yang terus dilakukan di industri pangan adalah kegiatan penelitian dan pengembangan (research and development)produk. Penelitian dan pengembangan produk merupakan suatu upaya untuk menghasilkan produk yang bermutu dan mempunyai nilai tambah serta kompetitif dibandingkan produk sebelumnya serta produk tersebut disukai konsumen.
Keyword: