arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Rancangan dan uji teknis prototipe alat penjemur kerupuk
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mempelajari performance prototipe alat penjemur kerupuk, yang diharapkan dapat diterapkan pada industri kerupuk rumah tangga dengan modal kecil dan produktifitas rendah sebagai alternatip pengganti pengeringan kerupuk cara tradisional di atas anyaman bambu atau alas plastik. Alat penjemur kerupuk berkapasitas 5 kg telah dirancang dan dibuat di bengkel Pusat Pengembangan Teknologi Pangan (FTDC), IPB. Alat tersebut berukuran 1,50m x 1,00m x 1,25m dan mempunyai empat buah baki penjemur. Pengujian dilakukan dengan menggunakan tiga macam kerupuk yaitu kerupuk udang, kerupuk pangsit dan kerupuk tapioka. Pengamatan dilakukan untuk mengetahui waktu pengeringan efek- tip kerupuk dari alat penjemur kerupuk dibandingkan dengan cara tradisional yaitu penjemuran di atas alas plastik. Disamping itu diamati pula suhu ruang pengering, energi panas yang dihasilkan reflektor dan analisa ekonomi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu pengeringan kerupuk dengan menggunakan alat penjemur kerupuk adalah 10 jam pengeringan efektip untuk kerupuk udang dengan penurunan kadar air dari 68,52% basis kering sampai 10,03% basis kering. Untuk kerupuk pangsit, waktu pengeringan adalah 10 jam pengeringan efektip dengan penurunan kadar air dari 72,71% basis kering sampai 8,05% basis kering. Sedangkan untuk kerupuk tapioka, waktu pengeringan adalah 6 jam pengeringan efektip dengan penurunan kadar air 56,86% basis kering sampai 9,34% basis kering. Waktu pengeringan tersebut lebih cepat 60% dibandingkan pengeringan cara tradisional dengan alas plastik. ...
Keyword:
Judul: Optimasi konsentrasi Na-alginat dan CaCl2 untuk pembuatan sel amobil candida tropicalis dalam produksi xilitol
Abstrak: Produksi xilitol melalui fermentasi oleh sel amobil Candida tropicalis menjadi alternatif untuk menghasilkan xilitol yang tinggi dan lebih ekonomis. Penjebakan sel Candida tropicalis dalam matriks Ca-alginat merupakan teknik yang paling efektif digunakan dalam teknik amobilisasi sel. Penjebakan sel dalam matriks Ca-alginat dipengaruhi oleh konsentrasi Na-alginat dan CaCl2. Penelitian ini bertujuan menentukan kondisi optimum sel C. tropicalis yang dijebak dalam matriks Ca-alginat yang meliputi bobot basah sel, waktu inkubasi untuk produksi xilitol, konsentrasi Na-alginat, dan konsentrasi CaCl2. Penelitian ini mengkaji produksi xilitol oleh sel amobil Candida tropicalis dalam dua kondisi optimasi, yaitu variasi konsentrasi Na-Alginat (20-30 g/L) dan variasi konsentrasi CaCl2 (0.1-0.3 M). Fermentasi dilakukan secara batch pada suhu 30 °C dengan kecepatan pengocokan 100 rpm selama 96 jam. Pengukuran kadar xilitol ditentukan dengan metode Beutler dan Becker (kit D-sorbitol/D-xilitol). Berdasarkan penelitian yang dilakukan, diperoleh bobot sel basah Candida tropicalis optimum untuk produksi xilitol sebesar 2.5 g sel basah pada jam ke-96 dengan produksi xilitol 7.0 g/L. Konsentrasi Na-Alginat dan CaCl2 optimum untuk produksi xilitol berturut-turut, yaitu 20 g/L dan 0.1 M dengan produksi xilitol 7.05 g/L.
Keyword: Streptococcus mutans, Saccharomyces, Pichia hansenula, Bogor Agricultural University
Judul: . Product Development Analysis of SMOOKY Smoked Chicken with Value Proposition Canvas and Customer Path Approaches
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mendesain value proposition canvas produk ayam asap SMOOKY, dengan kesesuaian dari Customer profile, (2) Menganalisis strategi pemasaran yang tepat dan efisien dengan pendekatan Customer Path pada ayam asap SMOOKY, (3) merumuskan strategi pengembangan bisnis ayam asap SMOOKY. Penelitian ini dimulai dengan observasi lingkungan bisnis SMOOKY yang bertempat di Jatijajar, Depok. Pembuatan value proposition canvas V0 harus dilakuan dengan cara penyebaran sampel produk dan kuisioner kepada responden sehingga mendapatkan peta empati dan memakai teknik non probabilitas sampling dalam penentuan responden. Tahap selanjutnya dilakukan dengan pembobotan eckenrode untuk mendapatkan value proposition canvas 2. Menggunakan strategi pemasaran customer path dengan value propsition yang sudah dibuat untuk menilai hasil dari pengembangan produk SMOOKY. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa konsumen tertarik dengan produk terbaru SMOOKY yang sudah dikembangkan, dengan hasil penjualan yang naik signifikan dan hasil kuisioner customer path., This study aims to: (1) Design a value proposition canvas for SMOOKY smoked chicken products, with the suitability of the Customer profile, (2) Analyze appropriate and efficient marketing strategies using the Customer Path approach for SMOOKY smoked chicken, (3) formulate a chicken business development strategy SMOKY smoke. This research begins with observing the SMOOKY business environment which is located in Jatijajar, Depok. Making a value proposition canvas V0 must be done by distributing product samples and questionnaires to respondents so that they get an empathy map and use non-probability sampling techniques in determining respondents. The next stage is carried out with eckenrode weighting to get a value proposition canvas 2. Using the customer path marketing strategy with the value proposition that has been made to assess the results of SMOOKY product development. The results of this study indicate that consumers are interested in SMOOKY's newest product that has been developed, with sales that have increased significantly and the results of the customer path questionnaire.
Keyword: Ayam Asap, Pengembangan Produk, Value Proposition Canvas, Metode Eckenrode, Customer Path
Judul: Produktivitas, Laju Dekomposisi, dan Pelepasan Hara Serasah pada Tegakan Jabon (Anthocephalus cadamba Miq.).
Abstrak: Maintaining the nutrient supply in soil is crucial for sustaining productivity. Nutrient cycling in ecosystem provide available nutrient through inputs, storage pools, and outputs. In nutrient cycle, plant nutrient uptake from soil and return to soil from litterfall, coverground species, and remain harvest plant through decomposition process. Jabon putih (Anthocephalus cadamba Miq.) is one of Indonesia native species which has high prospect for plantation forest and revegetation in degraded ecosystem, such caused by mining operations. The soil of overburden dumps in coal mining are physically, nutritionally and biologically poor. This study was conducted to calculate productivity, decomposition rate, nutrient content and nutrient release to 4-year-old jabon plantation, also to test the application of jabon compost that applied to jabon seedling with soil from coal mine as planting media. Research was conducted at 4-year-old jabon plantation. Method of Litterfall productivity use litterfall collection traps every week during 12 weeks. Decomposition rate was used litter bag technique, with 120 of bags which placed above soil floor. Collecting data for use application of jabon compost was held during10 weeks. Total productivity during 12-week is 22.25 g m-2 week-1 or 11.57 ton ha-1 yr-1. Rate decay constant (k) is 0.09 week-1 and relative decomposition rate was 0.086 g g-1 week-1. Nutrient input from leaf litter, from highest to lowest, in the following order: Ca (238 kg ha-1 )> N (230 kg ha-1)> Mg (151 kg ha-1)> K (110 kg ha-1)> P (44 kg ha-1). Magnesium has the highest percentage of nutrient release that is 98.11 % during 12-week decomposition. Application of jabon compost to soil from coal mine has significant effects on height and diameter growth, total biomass, and shoot and root biomass, but it did not significantly effected on shoot-root ratio. Combination between media and 30 % jabon compost increased plant height by 69 %, diameter by 72 %, and biomass total by 193 % compared with control treatment.
Keyword:
Judul: Keterbukaan Areal Akibat Penebangan dengan Intensitas Rendah Di IUPHHK-HA PT. Balikpapan Wana Lestari Kalimantan Timur
Abstrak: Penebangan adalah subkegiatan pemanenan hutan yang memiliki potensi menimbulkan keterbukaan areal hutan. Keterbukaan areal hutan dapat menyebabkan penurunan kualitas hutan yang akan menggangu proses pemulihan tegakan secara alami. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung luas areal terbuka akibat penebangan dengan intensitas rendah. Plot yang digunakan adalah plot lingkaran dengan luas yang tidak tetap. Jumlah plot contoh sebanyak 12 plot. Luas keterbukaan areal dihitung dengan cara mengukur luas areal terbuka pada selang 1 meter dari pangkal pohon yang rebah sampai ke daerah terluar yang terkena dampak. Rata-rata luas keterbukaan areal akibat penebangan pohon dengan intensitas rendah (1 pohon/ha) adalah 555.48 m2 atau 0.06 ha . Perbandingan keterbukaan areal berdasarkan rotasi tebangannya diperoleh rata-rata keterbukaan untuk rotasi ke tiga adalah 0.02 ha/pohon. Besarnya keterbukaan areal dipengaruhi oleh faktor intensitas penebangan dan jumlah pohon yang terkena efek domino.
Keyword: intensitas tebang, keterbukaan areal
Judul: Strategi Pemasaran Produk Edible Coating PT Berkah Inovasi Kreatif Indonesia, Bogor Jawa Barat
Abstrak: PT Berkah Inovasi Kreatif Indonesia (PT BIKI) merupakan sebuah perusahaan yang menghasilkan produk inovasi berupa edible coating dari chitosan. Sebuah perusahaan harus memiliki strategi pemasaran yang tepat agar produk dapat diterima oleh konsumen potensialnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasikan alternatif strategi pemasaran dan menentukan prioritas strategi yang dapat dijalankan oleh PT BIKI. Penelitian ini menggunakan analisis matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, matriks SWOT dan QSPM. Berdasarkan analisis matriks IFE didapatkan faktor kekuatan dan kelemahan utama, sedangkan pada analisis matriks EFE didapatkan faktor peluang dan ancaman utama PT BIKI. Berdasarkan skor matriks IE, perusahaan berada pada posisi sel II yang berarti strategi yang dapat diterapkan adalah strategi bertumbuh dan membangun. Analisis matriks SWOT didapatkan enam alternatif strategi. Berdasarkan analisis QSPM didapatkan prioritas strategi utama yaitu berkerjasama dengan koperasi Kontak Bisnis Hortikultura Indonesia (KBHI) untuk memperkenalkan dan memasarkan produk edibel coating, dengan total skor daya ketertarikan (STAS) sebesar 6.957.
Keyword: Edible Coating, Matriks IE, Matriks SWOT, QSPM, Strategi Pemasaran
Judul: Coenosia humilis Meigen (Diptera : Anthomiidae) Predator Lalat Penggorok Daun di Pertanaman Kentang : Kelimpahan, Pemangsaan dan Pengaruh Budidaya Tanaman
Abstrak: Penelitian dilakanakan di Desa Sukamanah, Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung, dan berlangsung sejak bulan April sampai dengan Oktober 2001. Penelitian bertujuan untuk mengkaji kelimpahan lalat C. humilis Meigen (Diptera: Anthomyiidae) dm Liriomyza huidobrensis (Blanchard) (Diptera: Agromyzidae), memahami perilaku predator dm menentukan tingkat pemangsaannya, mengevaluasi pengaruh ajir dan aplikasi insektisida terhadap predator dan mangsa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelimpahan lalat C.
Keyword:
Judul: Formulasi dan Karakterisasi Lipstik dengan Penambahan Alginat.
Abstrak: Alginat berfungsi sebagai pelembab dan bahan pendispersi warna pada lipstik. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan formula basis lipstik, formula lipstik dengan penambahan alginat, dan karakteristiknya. Malam lebah, minyak jarak, dan minyak nabati padat diformulasikan untuk mendapatkan basis lipstik. Formula basis lipstik terpilih ditambahkan alginat konsentrasi 0,5%; 1,0%; 1,5% dan dianalisis sensori untuk menentukan lipstik terpilih. Karakterisasi lipstik terpilih meliputi suhu lebur dan cemaran mikroba. Basis lipstik terpilih yaitu formula B2 yang terdiri dari malam lebah 28,5%, minyak jarak 28,5%, dan minyak nabati padat 43%. Penambahan alginat pada formula lipstik tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap nilai kesukaan panelis pada semua parameter. Lipstik L2 yang terdiri dari malam lebah 4 g, minyak jarak 4 g, minyak nabati padat 6 g, campuran warna 0,2 g, dan alginat 0,07 g dipilih untuk analisis lanjut berdasarkan uji indeks kinerja Bayes. Karakteristik lipstik L2 yaitu suhu lebur 54°C, angka lempeng total 0 koloni/g, serta angka kapang dan khamir 0 koloni/g sesuai dengan standar SNI dan BPOM.
Keyword: Alginat, Formulasi, Lipstik
Judul: Pengaruh iradiasi sinar gamma terhadap pertumbuhan plb anggrek Dendrobium lasianthera (JJ. Smith) secara in vitro
Abstrak: This research aimed to learn the effect of gamma ray-irradiation on protocorm like bodies (plb) Dendrobium lasianthera and determined Lethal dosage (LD) 30 and 50. The irradiation has done at the Center of Technology Application of Isotops and Radiation, Nuclear Energy Agency (PATIR-BATAN), the research started from February 2014 to July 2014. The research implemented the completely randomized design (CRD) with a single factor that gamma rayirradiation dosage were 0 Gy, 20 Gy, 40 Gy, 60 Gy, 80 Gy, and 100 Gy. Each dose of gamma ray-irradiation treatment was repeated 5 times, of which there were 30 units of the experiment and each experimental unit consisted of five culture bottles were individually planted 4 plb Dendrobium lasianthera. The results of this research showed that the effect of gamma ray-irradiation dose significantly decreased the percentage of live plb, percentage of plb germination, number of leaves, number of roots, the percentage of rooted plant. Plantlets changes observed among other wide leaves, and the spiral leaves. Lethal dose 30% (LD30) was at 19.7697 Gy irradiation dose and LD50 was at 67.3504 Gy irradiation dose.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), mutation, Lethal Dosage (LD), in vitro, gamma ray-irradiation, Dendrobium lasianthera
Judul: Pengaruh Employee Value Proposition dan Employee Engagement terhadap Turnover Intention Pekerja PT X.
Abstrak: PT X adalah Perusahaan yang bergerak dalam bidang eksplorasi serta produksi minyak dan gas bumi yang mengalami peristiwa alih kelola. Setelah masa alih kelola tersebut, terjadi peningkatan turnover pada pekerja PT X. Tujuan penelitian ini adalah mengukur persepsi pekerja PT X terhadap masing-masing variabel employee value proposition (EVP), employee engagement, dan turnover intention serta menganalisis pengaruh EVP terhadap turnover intention pada pekerja PT X melalui employee engagement sebagai variabel moderator. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif dan SEM PLS. Sumber yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer berupa kuesioner terhadap pekerja dan data sekunder diperoleh dari dokumen perusahaan dan studi pustaka. Hasil analisis deskriptif variabel EVP, employee engagement, dan turnover intention memiliki kategori baik dan tidak baik. Selain itu, hasil analisis menyatakan bahwa EVP memiliki pengaruh signifikan secara langsung terhadap turnover intention maupun tidak langsung melalui variabel moderator employee engagement.
Keyword: Analisis Deskriptif, Employee Engagement, Employee Value Proposition, Standard Equation Modelling-Partial Least Square, Turnover Intention
Judul: Analisis Relasi Dispersi Propagasi Gelombang Elektromagnetik pada Photonics Crystals Satu Dimensi yang disisipi Dua Lapisan Graphene.
Abstrak: Graphene merupakan material yang tersusun atas satu lapis satu atom karbon yang berbentuk kisi dua dimensi seperti sarang lebah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perambatan gelombang elektromagnetik didalam kristal fotonik satu dimenasi yang disisipi dua lapisan graphene pada ujungnya, menganalisis kurva transmittansi dan kura relasi dispersi pada multilayer graphene dalam modus TM (Transverse Magnetic). Analisis yang dilakukan dengan cara memvariasikan ketebalan medium dielektrik dan konduktivitas listrik pada lapisan graphene. Keluaran yang diperoleh dari penelitian ini adalah berupa kurva transmittansi dan kurva relasi dispersi terhadap frekuensi sudut, dimana teramati fenomena bandgap yang merupakan fenomena khas dari propagasi gelombang pada medium periodik. Pada saat medium periodik tidak dilapisi graphene transmittansi maksimumnya sama dengan satu. Apabila disisipi lapisan graphene diantara dielektrik diperoleh bahwa transmittansinya kurang dari satu. Hal ini disebabkan karena adanya disipasi penyerapan medan elektromagnetik akibat kehadiran lapisan graphene. Variasi besarnya konduktivitas lapisan graphene juga mempengaruhi gesernya puncak kurva relasi dispersi yang juga menyebabkan berubahnya pita bandgap.
Keyword: Graphene, Kristal fotonik, Metode transfer matriks
Judul: Deskripsi Kecepatan Suara dan Pergerakan Gelombang Akustik di Selat Makassar
Abstrak: Selat Makassar, secara geografis terletak di antara Pulau Kalimantan dan Pulau Sulawesi. Dilihat dari letaknya, selat tersebut masuk jalur Alur Laut Kepulauan Indonesia (ALKI) dan salah satu jalur utama yang membawa masuknya massa air Arus Lintas Indonesia (ARLINDO). Penelitian ini bertujuan menganalisis kecepatan suara dan pola pergerakan gelombang akustik. Data diambil dari web marine.coperniccus.eu berupa data suhu, salinitas, kedalaman, dan kecepatan arus di 5 stasiun yang berbeda. Data yang telah diambil dikonversi menjadi data kecepatan suara, kemudian diubah menjadi data lingkungan. Model bellhop merupakan suatu metode beam tracing yang ditransmisikan melalui medium air laut menggunakan data lingkungan. Semakin dalam perairan, maka suhu akan semakin berkurang, sedangkan salinitas berlaku sebaliknya. Kecepatan suara sangat dipengaruhi suhu dibandingkan parameter lain. Dihasilkan gradien kecepatan suara negatif sehingga pancaran sinar sudut half beam 5° dan 15° merambat di dasar perairan sedangkan sudut half beam 30°menunjukkan pancaran sinar merambat di permukaan dan di dasar perairan. Rata-rata kecepatan suara tertinggi terdapat di Stasiun 4. Semakin besar sudut beam yang digunakan, maka jarak setiap pancaran sinar akan semakin menjauh
Keyword: depth, ray tracing, salinity, sound velocity, temperature
Judul: Analisis harga pokok dan titik impas komoditas karet : studi kasus pada Perkebunan Karet Wangunreja PT. Perkebunan XIII, Kabupaten Subang, Jawa Barat
Abstrak: Dalam usaha pembangunan perkebunan terdapat dua permasalahan yaitu semakin menurunnya margin keuntungan bagi pengusaha dan menurunnya pendapatan petani pekebun. Usaha yang perlu dilakukan perkebunan menghadapi permasalahan yang demikian adalah melakukan efisiensi baik efisiensi ekonomi maupun efisiensi teknik. Untuk melakukan efisensi usaha dipergunakan analisis harga pokok dan hubungannya dengan harga jual serta ana- lisis titik impas produksi (BEP) yang akhirnya akan menja- di dasar bagi analisis MIR dan MOS. MIR (Marginal Income Ratio) merupakan analisis efisiensi ekonomi sedangkan MOS (Margin of Safety) merupakan analisis efisiensi teknik. Hasil praktek lapangan yang dilakukan Perkebunan Wangunreja menunjukkan bahwa harga pokok karet selama tahun analisis berfluktuasi dan mengalami penurunan pada tahun 1988 dan 1989. Menurunnya harga pokok ini disebabkan meningkatnya produksi dan kemampuan perkebunan dalam menekan biaya produksi. Proporsi antara harga pokok dengan harga jual dapat menunjukkan tingkat keuntungan/ kerugian pada penjualan per kilogram karet kering. Selama Laba per kilogram penjualan karet kering yang dipero- leh Perkebunan Wangunreja dalam periode 1986-1988 terus meningkat. Pada tahun 1989 dan 1990 laba per kilogram penjualan karet kering mengalami penurunan. Laba per kilogram penjualan karet kering tertinggi diperoleh pada tahun 1988. Secara keseluruhan usaha yang dilakukan Perkebunan Wangunreja dalam memproduksi karet kering menguntungkan dan menghasilkan laba.
Keyword:
Judul: Cemaran mikrobiologis pada beberapa udang beku
Abstrak: Di tengah melonjaknya nilai dolar terhadap rupiah, ekspor udang menjadi primadona. Peningkatan ekspor tidak akan berarti banyak tanpa diiringi dengan peningkatan kualitas. Ditolaknya produk udang beku Indonesia karena kontaminasi Salmonella (kasus tahun 1980-an) menjadi salah satu bahan pertimbangan dilakukannnya penelitian mengenai cemaran mikrobiologis udang beku. Dari kelima contoh didapatkan hasil bahwa koliform, stafilokoki, koliform fekal (E.coli), Enterobacteriaceae, masih dapat hidup pada suhu pembekuan dengan jumlah yang bervariasi antar contoh. Salmonella parathypi A dan V. parahaemolyticus bahkan masih bertahan hidup. Ini menunjukkan bahwa kondisi contoh dan lingkungan masih memungkinkan mikroba patogen untuk tumbuh. Pada penelitian ini digunakan contoh dengan kriteria: udang berkepala (Kp+) dan tanpa kepala (Kp-), berkulit (KI+) dan tanpa kulit (KI-), mentah (M) dan telah mengalami proses pencelupan panas (P). Penelitian ini menggunakan lima produk sebagai contoh yang termasuk kelompok: Kp- KI- M, Kp+ KI+ P, Kp- KI+ M, Kp+KI+ M, dan Kp- KI+ M* (ukuran lebih besar dari 10 cm). Hasil uji kuantitatif menunjukkan bahwa mikroba untuk contoh yang telah mengalami proses perebusan memenuhi standar, sedangkan keempat contoh lainnya tidak memenuhi standar. Contoh udang berkepala, berkulit dan mentah (Kp+ KI+ M) dan udang tanpa kepala, berkulit, mentah (Kp- KI+ M) mempunyai total koliform tertinggi, diikuti dengan contoh udang tanpa kepala, berukuran lebih panjang' dari 10 cm, berkulit dan mentah (Kp- KI+ M*), udang tanpa kepala, tanpa kulit dan mentah (Kp- KI- M),dan udang utuh matang (Kp+ KI+ P). Ketiga contoh terakhir mempunyai total koliform yang relatif sama. Total koliform kelima contoh yang dianalisis hampir seluruhnya tidak memenuhi standar ICMSF, kecuali contoh yang telah mengalami pemanasan. Standar untuk total koliform adalah 400 koloni/g. Total Enterobacteriaceae udang utuh lebih tinggi dibanding udang tanpa kepala. Udang berkulit tanpa kepala memiliki nilai total Enterobacteriaceae lebih tinggi daripada udang tanpa kulit dan tanpa kepala. Dari kelima contoh tidak ada yang memiliki total stafilokoki yang memenuhi standar ICMSF. Standar untuk total stafilokoki adalah 100 koloni/g. Udang yang berkulit mempunyai nilai total stafilokoki yang terendah dibanding udang berkulit. Tiga dari lima contoh memenuhi batas aman total E.coli (ICMSF, 1986), sedang dua contoh lainnya berada di atas batas aman (yaitu contoh Kp+ KI+ M dan Kp- KI+ P). Contoh udang berkepala, berkulit dan mentah (Kp+ KI+ M) memiliki total E.coli lebih tinggi dibanding contoh tanpa kepala, berkulit, dan mentah (Kp- KI+ M).
Keyword: