arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Studi kasus skabies pada kambing di kelompok peternak kambing Simpay Tampomas Sumedang, Jawa Barat
Abstrak: Penyakit skabies dikenal juga sebagai mange, itch, scab, acariasis. Di Indonesia dikenal dengan kudis, budug, darang dan mange. Penyakit ini adalah penyakit kulit menular yang disebabkan oleh sekelompok tungau (Colville, 1991). Penyakit skabies pada kambing bisa disebabkan oleh beberapa spesies tungau; Sarcoptes scabiei var. capprae, Psoroptes caprae, Chorioptes caprae, dan Demodex caprae. Secara klinis penyakit skabies ini ditandai dengan adanya lesio awal berupa papula, vesikula, erytema (Soulsby, 1982). Pada kasus yang parah kulit terlihat mengeras, menebal, berkerut-kerut dan kulit terlihat gundul serta hewan terinfeksi akan menggesek-gesekan daerah yang gatal ke tiang kandang, menggaruk dan menggigit kulitnya secara terus-menerus (Colville, 1991). Penyakit skabies dapat didiagnosa dengan melihat tipe dan distribusi dari lesio (Belding, 1965), selain itu juga dengan melihat sejarah penyakit dan gejala klinisnya (Colville, 1991). Sedangkan untuk mengetahui jenis tungau penyebabnya dapat dilakukan dengan pemeriksaan mikroskopis (Direktorat Kesehatan Hewan, 1981). Pengobatan penyakit skabies pada kambing ini menurut Manurung (1995), dapat dilakukan melalui: memandikan atau membasahi penderita dengan insektisida Coumaphos (Asuntol®) 0,1%, Trichlorphon (Neguvon®) 0,15% dan Lindane 0,05% dalam air. Obat yang diberikan melalui suntikan yaitu Ivermectin (Ivomec) dengan dosis 0,2 mg/kg berat badan secara subcutan. Obat yang dioleskan pada kulit yang terinfeksi yaitu Asuntol salep 2%, Neguvon salep 3%, Lindane salep 1%. Obat alternatif lain yang bisa digunakan adalah oli bekas dan salep belerang 2,5% (Manurung et al., 1992). Tujuan dari studi kasus ini adalah untuk mengetahui penyebab dan faktor- faktor yang mempengaruhi proses terjadinya skabies, jumlah kambing yang terinfeksi, serta harapan pengobatan yang bisa dilakukan di kelompok peternak kambing Simpay Tampomas. Hasil studi kasus menunjukan sebanyak 91 ekor kambing di kelompok peternak kambing Simpay Tampomas periode Juli 1998-Desember 2000 terkena penyakit skabies. Dari hasil pemeriksaan kerokan kulit diketahui penyebabnya adalah Sarcoptes scabie var. caprae. Faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya penyakit adalah sanitasi kandang dan lingkungan yang kurang memadai, adanya vektor penyebar penyakit, suhu yang rendah dan curah hujan yang tinggi serta belum pahamnya peternak dalam meberikan perlakuan terhadap kambing yang terinfeksi. Pengobatan yang dilakukan di kelompok peternak kambing Simpay Tampomas yaitu dengan menggunakan Ivermectin (Ivomec) dan obat alternatif berupa oli bekas.
Keyword:
Judul: Construction on transcriptional fusions of chitinase gene from Aeromonas caviae WS7b and their expression in potato cv desiree
Abstrak: Fungal and nematode disease are a major limiting factor in potato production areas, not only plants are killed and reduced in the field, but also cause significant production areas, not only plants are killed and reduced in the field, but also cause significant production losses (30-100%). Chitin, a β-1,4-linked polymer of N-acetylglucosamine, is a major structural component in the cell walls of Nematode and most fungi except the Oomycetes. Chitinase catalyse the hydrolysis of chitin.
Keyword:
Judul: Efficacy of Ginger and Turmeric Rhizome Extracts As An Effort to Extend the Storage Period of Salak Pondoh Due to Fungal Infection. This research was conducted
Abstrak: Control of postharvest diseases of fruits using chemical fungicides so far are quite effective, but its side effect on human health is not recommended. Therefore, it is necessary to find another technique which is cheaper and safer using botanical fungicide. Red ginger and turmeric extracts have strong antifungal activities, consequently they were used in this study. This study aimed: 1) To determine the most often fungal species isolated and the most potential fungal isolate which cause postharvest disease of salak Pondoh; 2) To asses the effectiveness of red ginger and turmeric rhizome extracts in inhibiting the growth of the most potential fungal isolate; 3) To find the most effective coating formula i.e wax concentration in combination with extract concentration of botanical fungicide to maintain the quality of salak Pondoh during storage. Randomized block design was used to determine the efficacy of two factors, i.e botanical fungicides (red ginger and turmeric rhizome extracts) and three concentrations (20, 30 and 40 %) of each botanical fungicide extract. A complete randomized block design with three treatments was used to examine the effect of red ginger extract and wax on fungal infection of salak Pondoh during storage. The three treatments were 1) waxing 10%; 2) red ginger rhizome extract 30%; 3) the combination of ginger rhizome extract 30% and waxing 10%. Salak Pondoh not coated wax 10 % and red ginger extract 30 % was used as control. Three replicates were used either on treatment or control. Water content of salak Pondoh, fruit hardness, total dissolved solid, respiration rate, weight loss, organoleptic test were determine using oven method, reometer, refractometer, closed system, gravimetric, and panelist test, respectively. Twelve fungal isolats were found in salak Pondoh collected from seven traditional markets and supermarkets in Bogor. Nine isolates of them were Thielaviopsis paradoxa, three other isolates were Mucor sp. Geotricum sp. and Fusarium graminearum. Thielaviopsis. paradoxa was the most often isolated fungal species and it caused the disease on salak Pondoh. The most virulent isolate of T. paradoxa was PSYSI1 and its disease symptom was 2 010 mm2. The result indicated that red ginger and turmeric extracts inhibited the growth of the T. paradoxa PSYSI1 at the concentration of 30 % or more, but red ginger extract was more potential to inhibit the fungal isolate (100 %) compared to turmeric extract (34 %). The use of 30 % ginger extract in combination with 10% waxing could maintain the quality of salak Pondoh at room temperature (28-29oC) and 65-75 % RH until 12 days of storage, while the control only up to 9 days of storage.
Keyword:
Judul: Implementasi Algoritme Dynamic Time Warping Paralel untuk Menghitung Similaritas Protein Menggunakan CUDA.
Abstrak: Perhitungan similaritas protein menjadi salah satu hal penting dalam melakukan penelitian genom. Dengan berkembangnya data sekuens protein secara eksponensial, waktu komputasi menjadi salah satu faktor penting dalam proses pengolahan data. Riset pada ranah Bioinformatika menjadi salah satu bidang yang aktif dalam penggunaan Graphical Processing Unit (GPU) untuk pemrosesan secara paralel. Adapun pada penelitian kali ini akan dilakukan implementasi paralel dari algoritme Dynamic Time Warping (DTW) dengan menggunakan CUDA. Tujuan dari implementasi paralel terhadap algoritme DTW adalah untuk mereduksi waktu eksekusi yang dihasilkan dari proses perhitungan similaritas antar protein, karena algoritme DTW memiliki kompleksitas yang sangat tinggi yaitu O(N * M). Nilai speed-up menjadi metrik evaluasi untuk membandingkan performa GPU jika dibandingkan dengan CPU (sekuensial). Penelitian ini menghasilkan speed-up 13 kali jika dibandingkan dengan CPU. Penggunaan dual GPU menambahkan speedup sebesar 20 kali lebih cepat jika dibandingkan dengan menggunakan CPU.
Keyword: CUDA, DFT, DTW, paralel, similaritas protein
Judul: Studi Keamanan Mikrobiologi Dan Cemaran Logam Berat (Pb Dan Cu) Makanan Jajanan Di Bursa Kue Subuh Pasar Senen, Jakarta Pusat
Abstrak: Terdapat empat masalah utama keamanan pangan di Indonesia, yaitu masalah banyak ditemukan produk pangan yang tidak memenuhi persyaratan kesehatan dalam peredaran, masih banyak kasus penyakit dan keracunan melalui makanan yang sebagian besar belum dilaporkan dan belum diidentifikasi penyebabnya, masih banyak ditemukan sarana produksi dan distribusi pangan yang tidak memenuhi persyaratan, terutama pada industri kecil atau industri rumah tangga, industri jasa boga dan penjual makanan jajanan, serta rendahnya pengetahuan dan kepedulian konsumen tentang keamanan pangan ,(Fardiaz ,2000).
Keyword:
Judul: Pengaruh Substitusi Jagung dengan Corn Gluten Feed (CGF) dalam Ransum terhadap Kualitas Karkas Babi dan Analisis Ekonomi
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Koperasi Petemakan Babi Indonesia (KPBI), PT. Obor Swastika, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bandung. Penelitian ini dimulai dari tanggal l Juni sampai dengan 1 Oktober 2004. Corn Gluten Feed (CGF) adalah limbah pengolahan jagung. Pemanfaatan CGF sebagai bahan makanan temak babi belum digunakan secara umum di Indonesia. Corn Gluten Feed mernpunyai kualitas nutrisi yang baik sehingga berpotensi untuk digunakan sebagai bahan penyusun ransum ternak babi. Harga CGF lebih murah jika dibandingkan dengan jagung, maka terdapat peluang untuk rnengganti jagung dengan CGF tanpa harus mengurangi kualitas dari karkas babi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi jagung dengan CGF dalam ransum terhadap kualitas karkas babi dan untuk mengetahui kelayakan pernanfaatan CGF sebagai bahan makanan dalam ran.sum ternak babi secara ekonomi. Ternak percobaan yang digunakan adalab 24 ekor babi persilangan periode bertumbuh sarnpai pengakhiran terdiri dari 12 ekor jantan kastrasi dan 12 ekor betina, dengan rataan bobot badan awal adalah 20,97 ± 1 ,45 kg dan koefisien keragaman 6,9%. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap. Ransum yang "dicobakan ada empat perlakuan yaitu taraf substitusi CGF terhadap jagung (0, 20, 35, dan 50%), dengan komposisi jagung tertinggi adalah 30% dalam ransum grower dan 25% dalam ransum finisher. Masing-masing perlakuan mempunyai enam ulangan. Jika perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diukur maka akan dilakukan uji lanjut Turkey. Hasil. penelitian memperhhatkan, bahwa penggantian jagung dengan CGF dalam ransum babi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap parameter kualitas karkas babi seperti waktu mencapai bobot potong, bobot potong, bobot karkas, persentase karkas, panjang karkas, tebal lemak punggung, dan luas daging mata rusuk. Hasil analisis ekonomi menunjukkan, bahwa semakin tinggi penggunaan CGF, maka harga pakan per kilogram akan semakin rendah, tetapi justru memperkecil keuntungan karena babi semakin lama mencapai bobot potong. Hasil penelitian berkesirnpulan, bahwa penggunaan CGF sebagai bahan makanan ternak babi tidak berpengaruh nyata terhadap kualitas karkas babi yang akan diperoleh, tetapi akan mengurangi keuntungan karena meningkatnya biaya produksi.
Keyword: Corn Gluten Feed, Kualitas Karkas Babi, Analisis Ekonomi
Judul: Kinetika Inhibisi Flavonoid Sidaguri (Sida rhombi/alia L.) Terhadap Enzim Xantin Oksidase
Abstrak: Sidaguri is one of the traditional medicinal plants that has a potency as antigout. It has been reported that flavonoid from sidaguri could inhibit activity of x~hine oxidase enzyme (causes gout) up to 55,29% (Iswantini & Darusman, 200~ The aim of this research is to investigate the type of sidaguri's flavonoid crud~ extract kinetic inhibition and the effects of purification on inhibitory poterWY that have never been studied. The result of this research showed that sidagWi's extraction has yielded 11,85% flavonoid crude extract (LCso 501,23 ppm)~ith inhibitory effect from 47,71 % until 70,71% (100-800 ppm). Generally, the eSract has a good potential as gout medicine although it was tested in low conc~tration from the extract's toxicity rate. The kinetic inhibition of 200 ppm crudeDextract caused the increment ofKM (1,15 mM or increase 132%) from 0,87 roM i> 2,02 roM and without changed of V max. Based on that, the type of VI inhibinon is competitive inhibition (Webb 1963). Purification yielded 11 fracti~s and the highest activity came from fraction 4 (inhibitory effect of 79,09!'o). The purification has caused low increase of potent inhibitory effect. Fract~n 3 with 100 ppm has a bit higher inhibitory effect (51,58%) compare to the cI!oe extract at same concentration (47,71%) or increase 8,11%. In general the poten1l:linhibitory effect from purification result has lower strength compare to the 100 Ifm crude extract. GC-MS analysis from fraction 4 showed that there were 39 or..gruric compounds with BM estimation of 152-454 glmol. Based on FT-IR and GC-MS analysis, strengthened with phytochemical test we estimate that the potential compound with xanthine oxidase inhibitory activity is flavonoid compound.
Keyword:
Judul: Analisis faktor produksi pada usaha di pendederan ikan patin (Pangasius pangasius) di kotamadyya Bandar Lampung Propinsi Lampung
Abstrak: Upaya pemanfaatan lahan pekarangan rumah untuk kegiatan usaha pendederan ikan patin (Pangasius pangasius) tengah berkembang di Kotamadya Bandar Lampung, Propinsi Lampung. Kegiatan usaha tersebut merupakan proses produksi yang menghasilkan output berupa ikan patin yang rata-rata mempunyai panjang per ekor antara 1,25 inch hingga 2,75 inch. Dalam upaya mencapai keuntungan yang maksimum dan meningkatkan kondisi usaha, diperlukan suatu penelitian terhadap kegiatan usaha pendederan ikan patin guna mengetahui dan mencari alokasi faktor-faktor produksi yang efisien dan mengetahui tingkat keuntungan usaha. Selanjutnya informasi tersebut dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan dalam pengambilan keputusan pada usaha pendederan ikan patin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui alokasi penggunaan faktor-faktor produksi, mencari kombinasi penggunaan faktor-faktor produksi yang efisien dan mengetahui keragaan usaha pada usaha pendederan ikan patin di daerah penelitian. Penelitian dilakukan di daerah Kotamadya Bandar Lampung, Propinsi Lampung dan dilakukan selama satu setengah bulan yaitu sejak 16 Pebruari 1997 sampai 31 Maret 1997. Metode penelitian yang digunakan adalah metode sensus dengan pengambilan contoh dilakukan dengan menggunakan teknik sensus. Metode analisis yang digunakan adalah: (1) Analisis fungsi produksi Cobb- Douglas, dengan faktor-faktor produksi penduga yang digunakan meliputi benih ikan patin (X₁) dalam satuan ekor per meter³, pelet (X2) dalam satuan kilogram per meter³, cacing Tubifex (X3) dalam satuan liter per meter dan frekuensi pemberian pelet per hari (X4); (2) Analisis efisiensi ekonomi dan (3) Analisis usaha dalam satu musim tanam yang terdiri dari analisis keuntungan, analisis imbangan penerimaan dan biaya (R/C), analisis titik impas (BEP) serta analisis waktu pengembalian modal investasi (PP). Dari hasil penelitian diperoleh nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,9361 yang menunjukkan bahwa faktor-faktor produksi yang digunakan dalam model mampu menjelaskan 93,61 % variasi produksi pendederan ikan patin pada tiap meter kolam pendederan yang digunakan. Faktor produksi penebaran benih berpengaruh nyata sampai pada tingkat kepercayaan 99% dan faktor produksi makanan alami jenis cacing Tubifex berpengaruh nyata sampai pada tingkat kepercayaan 95% terhadap produksi pendederan. Faktor produksi pelet dan frekuensi pemberian pellet…dst
Keyword:
Judul: Teknostres dan Kualitas Tidur pada Mahasiswa di Indonesia
Abstrak: This study aimed to examine the prevalence of technostress and sleep quality by considering sociodemographic variables and a high number of participants. This study also examined the relationship between technostress and sleep quality among university students in Indonesia. A total of 1,356 Indonesian universities participated in this cross-sectional survey. The Technostress Creator Questionnaire (TSC-Q) and the Pittsburgh Sleep Quality Index (PSQI) were used, and the results were analyzed using Spearman’s correlation test. The generalized linear model (GLM) determined which sociodemographic factors predicted technostress levels and sleep quality. The respondents reported moderate levels of technostress (3.12 ± 0.53 out of 5.00) and poor sleep quality (7.9 ± 2.83). Lower academic level, a lower monthly allowance, a longer duration of device ownership, a more significant number of devices, and long screen times were associated with higher technostress levels. The Science and Technology students experienced lower technostress than the Social and Humanities students. A lower monthly allowance and longer screen time were associated with poor sleep quality. Higher levels of technostress were significantly associated with poorer sleep quality (p < 0.05).
Keyword: Indonesia, PSQI, sociodemographic factors, technological stress, university students
Judul: Mempelajari pembuatan bubuk protein ikan ( BPI ) sebagai suplemen makanan berprotein tinggi
Abstrak: Sebagai bahan pangan berprotein tinggi, ikan mempunyai peranan yang besar dalam menanggulangi masalah gizi, teruta- ma yang disebabkan karena kekurangan protein. Protein sa- ngat penting artinya dalam proses pertumbuhan dan mencerdas- kan kehidupan bangsa, karena fungsinya sebagai pembangun dan pengatur di dalam tubuh. Disamping sebagai sumber protein hewani yang baik ikan mengandung asam-asam amino esensial yang lengkap, juga merupakan sumber kalsium, fosfor, jodium dan vitamin A. Pembuatan Bubuk Protein Ikan dimaksudkan untuk mening- katkan penganekaragaman (diversifikasi) olahan ikan, seba- gai produk suplemen protein. Prinsip pembuatan Bubuk Protein Ikan (BPI) didasarkan pada penghilangan lemak dan air untuk mendapatkan konsentra- si protein yang tinggi. Penghilangan lemak dan air dilaku- kan dengan menggunakan etanol, pengepresan dan pemanasan. Daging ikan yang telah digiling, sebelum diekstraksi dalam etanol terlebih dahulu direndam dalam larutan kalsium klo- rida, baru kemudian ekstraksi dilakukan. Setelah ekstraksi, dilakukan pengepresan untuk menghilangkan etanol Hasil pengepresan dihancurkan kemudian dipanaskan. Setelah pema- nasan dilakukan penepungan. Rata-rata kandungan protein BPI dalam basis kering ada- lah sebesar 88,45 %. Kandungan tertinggi sebesar 95,79.% dan terendah sebesar 79,97 %. Dari hasil analisa sidik ra- gam perbedaan kandungan protein disebabkan oleh perlakuan beberapa jenis ikan, perendaman dalam larutan kalsium klori- da dan konsentrasi etanol Ketiga perlakuan itu tidak ber- interaksi mempengaruhi kandungan protein. Rata-rata kandungan lemak BPI dalam basis kering sebe- sar 2,16 %. Kandungan tertinggi sebesar 4,11 % dan terendah sebesar 0,41 %. Dari hasil analisa sidik ragam perbedaan kandungan lemak disebabkan oleh perlakuan beberapa jenis ikan, perendaman dalam larutan kalsium klorida dan konsentra- si etanol Ketiga perlakuan tersebut tidak berinteraksi mempengaruhi kandungan lemak…dst
Keyword:
Judul: Profil Bakteri Rumen In Vitro dengan Pemberian Kombinasi Ekstrak Lerak (Sapindus rarak) dan Mikroenkapsulasi Minyak Nabati
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kombinasi ekstrak lerak (Sapindus rarak) dengan mikroenkapsulasi minyak wijen dan minyak kanola pada populasi bakteri rumen dalam fermentasi in vitro. Penelitian dirancang menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan 6 perlakuan dan 3 kelompok sebagai ulangan. Perlakuan terdiri dari R0 (kontrol/pakan ternak:konsentrat = 70:30), R1 (R0 + ekstrak lerak 1 mg mL-1), R2 (R1 + minyak wijen 10%), R3 (R1 + 10% minyak wijen terenkapsulasi), R4 (R1 + 10% minyak kanola), R5 (R1 + 10% minyak kanola terenkapsulasi). Komposisi bahan pelapis yang digunakan dalam produk mikroenkapsulasi adalah 50% maltodekstrin dan 50% gum arab. Cairan rumen diperoleh dari tiga ekor sapi jantan kastrasi Peranakan Ongole berfistula. Parameter yang diamati adalah profil bakteri pada inkubasi 4 jam dengan menggunakan Quantitative Polymerase Chain Reaction (PCR). Data dianalisis menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan penambahan kombinasi ekstrak lerak dan minyak wijen maupun minyak kanola proteksi maupun tidak diproteksi sangat nyata (P<0.01) menurunkan populasi total bakteri dan penggunaan mikroenkapsulasi nyata (P<0.05) meningkatkan populasi bakteri Anaerovibrio lipolytica. Namun demikian, penambahan kombinasi ekstrak lerak dan minyak wijen maupun minyak kanola tidak nyata mempengaruhi konsentrasi DNA, populasi total bakteri menggunakan media gliserol, populasi Butiryfibrio fibrisolvens, Fibrobacter succinogenes, Ruminococcus flavefaciens, dan Ruminococcus albus. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan kombinasi ekstrak lerak dan mikroenkapsulasi minyak wijen maupun minyak kanola dapat menghambat pertumbuhan total bakteri tetapi menstimulasi pertumbuhan bakteri pendegradasi lemak dan tidak mengganggu pertumbuhan bakteri pendegradasi serat.
Keyword: ekstrak lerak, mikroenskapsulasi, minyak kanola, minyak wijen, profil bakteri
Judul: Pengaruh Alas Kandang Terhadap Pertumbuhan Jangkrik (Gryllus Testacells) Dan Jumlah Telurnya
Abstrak: Bahan alas kandang merupakan salah satu faktor penting yang mempengaruhi lingkungan di dalam suatu kandang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh alas kandang terhadap pertumbuhan jangkrik (Gryllus testaceus) dan jumlah telumya.
Keyword:
Judul: Sifat Keawetan, Sifat Fisis dan Mekanis Kayu Ganitri (Elaeocarpus sphaericus S.) setelah Pemanasan dalam Minyak Nyamplung (Calophyllum inophyllum L.)
Abstrak: Ganitri (Elaeocarpus sphaericus Schum) merupakan jenis kayu cepat tumbuh yang sudah ditanam di beberapa daerah di Jawa. Penelitian ini bertujuan untuk menguji sifat keawetan, sifat fisis dan mekanis kayu ganitri setelah dilakukan pemanasan dalam minyak nyamplung (Calophyllum inophyllum). Contoh uji kayu ganitri diberi perlakuan perendaman selama 4 jam dan perlakuan pemanasan selama 3 jam pada suhu 80 °C, 100 °C, dan 120 °C. Sifat fisis (kerapatan, stabilitas dimensi, dan kadar air) dan sifat mekanis (MOE, MOR, dan kekerasan) diuji berdasarkan standar BS: 373-1957. Sedangkan, pengujian keawetan kayu dari rayap tanah (Coptotermes curvignatus) berdasarkan standar JIS K 1571 Tahun 2004 yang dievaluasi penurunan berat kayunya. Hasil pengujian sifat fisis menunjukkan bahwa perlakuan pemanasan dalam minyak nyamplung dapat meningkatkan kerapatan dan stabilitas dimensi serta menurunkan kadar air kayu ganitri dibandingkan kontrol. Perlakuan pemanasan suhu 120 °C meningkatkan keawetan kayu ganitri dari kelas IV (tidak tahan) menjadi kelas I (sangat tahan). Adapun sifat mekanis kayu (MOE, MOR, dan kekerasan) tidak terpengaruh signifikan.
Keyword: C. curvignatus, ganitri, nyamplung, pemanasan, pengawetan
Judul: Analisis Volatilitas Harga Komoditas Bawang Merah di Kabupaten Nganjuk (Studi Kasus: Harga Bawang Merah di Pasar Warujayeng).
Abstrak: Bawang merah merupakan tanaman hortikultura yang memiliki potensi di bidang pertanian. Tingkat konsumsi yang tinggi menyebabkan harga bawang merah cenderung berfluktuasi dan rentan dengan inflasi. Sebagai sentra produksi bawang merah terbesar kedua di Indonesia, peneliti memilih kabupaten nganjuk sebagai objek penelitian. penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi tingkat volatilitas harga bawang merah di Kabupaten Nganjuk dengan harga bawang merah Pasar Warujayeng; dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi volatilitas harga bawang merah di Pasar Warjayeng. Data yg digunakan adalah data sekunder dengan jenis data yang digunakan adalah time series dari Januari 2012-Desember 2016. Model ekonometrika yang digunakan dalam penelitian ini yakni model ARCH-GARCH. Berdasarkan hasil analisis, dapat disimpulkan bahwa harga komoditas bawang merah memiliki pola volatilitas pada bulan Maret dan Juli setiap tahunnya. Harga bawang merah di pasar induk dan harga satu minggu sebelumnya merupakan variabel yang berpengaruh terhadap volatilitas harga bawang merah di Pasar Warujayeng. sedangkan variabel bebas curah hujan, harga bawang merah di Pasar Berek dan dummy hama tidak berpengaruh signifikan terhadap volatilitas harga.
Keyword: ARCH GARCH, bawang merah, fluktuasi harga, heteroskedastisitas, laju volatilitas