arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Tingkah laku waktu dan jarak tempuh makan kambing lokal dewasa di desa Rabak Kecamatan Rumpin Kabupaten Bogor Jawa Barat
Abstrak: Kambing lokal merupakan ternak yang hidup di daerah tertentu untuk jangka waktu lama turun temurun. Ternak ini adalah aset bangsa yang besar pada subsektor peternakan juga merupakan plasma nutfah yang perlu dijaga dan tetap dipelihara keberadaan serta keutuhannya. Kambing lokal ini masih banyak menyimpan berbagai hal menarik yang perlu diungkap. Kemampuan daya adaptasi yang tinggi adalah salah satu potensi yang menjadikan kambing lokal sebagai ternak yang sangat penting untuk terus dikembangkan dan dicari cara pengembangannya untuk peningkatan produktivitas. Perbaikan tata laksana peternakan merupakan hal yang harus dilakukan untuk mencapai peningkatan produktivitas. Pola dasar tingkahlaku hewan ternak sangat penting diketahui untuk mengelola hewan ternak tersebut. Tidak dapat dihindarkan bahwa campur tangan manusia pada hewan ternak yang dipelihara dapat menimbulkan pengaruh pada pola tingkahlaku normal hewan ternak, dan akhirnya mempengaruhi produktivitasnya. Dengan memahami pola tingkahlaku normal hewan ternak dapat mempermudah dalam meningkatkan pengelolaan ternak. Di desa Rabak, kecamatan Rumpin, kabupaten Bogor, Jawa Barat ternak kambing biasanya dilepas secara bebas di pekarangan, tepi jalan, tanah-tanah kosong, atau sawah bera. Ternak kambing mencari makan di daerah pembuangan sampah, galengan sawah dan daerah tempat pemakaman, hal ini disebabkan karena kondisi tempat tinggal penduduk yang tergolong rapat. Pemeliharaan ternak kambing di daerah ini secara semi intensif pada siang hari dimana sekitar pukul 12.00 kambing dilepas bebas untuk mencari makan di sekitar pemukiman masyarakat yang sering mengganggu aktivitas penduduk setempat, sehingga pada sore hari pukul 17.00 setelah peternak memasukkan kambingnya ke dalam kandang, peternak selalu memberi pakan pada ternak kambingnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola tingkahlaku makan kambing lokal dewasa pada sistem pemeliharaan tradisional di desa Rabak sebagai salah satu alternatif beternak untuk memperbaiki manajemen pemeliharaan ternak. Metode Penelitian ini mencakup dua macam pengamatan yaitu waktu dan jarak tempuh makan selama 5 jam (pukul 12.00 sampai 17.00) dengan menggunakan paramater penelitian antara lain yaitu lama makan, interval makan, istirahat, ruminasi dan jarak tempuh. Dari hasil penelitian diperoleh hasil lama frekuensi makan kambing jantan dan betina adalah 86,9 menit (1,45 jam) dan 95,5 (1,59 jam) dengan jumlah frekuensi makan 34,8 kali per hari untuk kambing jantan dan 27 kali per hari untuk kambing betina. Lama interval makan adalah 67,5 menit (1,13 jam) untuk...
Keyword:
Judul: Pengaruh Gaya Kepemimpinan terhadap Kinerja Pengurus Organisasi Mahasiswa BEM FEM IPB Periode 2020/2021
Abstrak: Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor (BEM FEM IPB) merupakan sebuah organisasi tingkat fakultas yang berhasil menoreh prestasi sebagai Organisasi Mahasiswa Sehat pada acara Pekan Apresiasi IPB 2020 dan 2021. Berdasarkan hasil riset yang diadakan oleh BEM FEM IPB ditemukan bahwa kinerja pengurus organisasi belum cukup baik dan terdapat kesenjangan hasil kepuasan kinerja antar departemen BEM FEM IPB. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi gaya kepemimpinan, kinerja pengurus organisasi, dan menganalisis pengaruh gaya kepemimpinan terhadap kinerja pengurus organisasi mahasiswa BEM FEM IPB 2020/2021. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketua umum organisasi BEM FEM IPB 2020/2021 memiliki keempat gaya kepemimpinan, yakni gaya kepemimpinan direktif, suportif, partisipatif, dan berorientasi prestasi serta sudah menerapkan gaya kepemimpinan suportif dan partisipatif dengan sangat baik. Kinerja pengurus BEM FEM IPB dalam kategori baik. Gaya kepemimpinan memengaruhi kinerja pengurus organisasi BEM FEM IPB secara simultan, namun hanya gaya kepemimpinan berorientasi prestasi yang memengaruhi kinerja pengurus organisasi secara signifikan., Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor (BEM FEM IPB) is a faculty-level organization that has succeeded in making achievements as a Healthy Student Organization at Pekan Apresiasi IPB 2020 and 2021. Based on the results of research conducted by BEM FEM IPB to students of the Faculty of Economics and Management, the performance of organizational members was not good enough and there were gaps in the results of performance between each BEM FEM department. This study aims to identified leadership styles, the performance of organizational staffs, and analyzed the influence of leadership styles on the staff’s performance at BEM FEM IPB 2020/2021. The results showed that the leader of the BEM FEM IPB 2020/2021 organization had four leadership styles, namely directive, supportive, participatory, and achievement-oriented leadership styles and had implemented supportive and participatory leadership styles very well. The performance of BEM FEM IPB’s staff was in the good category. Leadership style affected the performance of staff simultaneously, but only the achievement-oriented leadership style significantly affected the performance of staff.
Keyword: Leadership Style, Performance, Organization
Judul: Preservasi Xilanase Bacillus pumilus (PU-4-2) Dengan Teknik Imobilisasi Pada Polard dan Penambahan Kation
Abstrak: Pemanfaatan limbah pertanian sebagai alternatif bahan pakan temak unggas sudah mulai dilakukan, namun pemberian secara langSWlg kurang menguntungkan karena kadar serat yang tinggi. Untuk itu perlu dilakukan upaya penurunan kaOO serat dengan penambahan' enzim hidrolisis, salah satunya enzim xilanase. Penambahan enzim xilanase ke dalam campuran pakan perlu mcmperbatikan sifat cnzim yang tidak stabil dan murlah rusak, sehingga perlu dilakulcan langkah-langkah untuk menjaga stabilitas dad enzim seperti penambahan kation dan imobilisasi. Beberapa enzim sudah diketahui membutuhkan tambahan logam untuk aktivitasnya atau diaktivasi Icbih jauh olch ion logam.
Keyword:
Judul: Strategi Pemasaran Kayu Bundar Jati (Tectona grandis) pada Perum Perhutani KBM Pemasaran Kayu I Cirebon Jawa Barat
Abstrak: Globalisasi perdagangan dunia yang salah satunya ditandai dengan era perdagangan ACFTA (ASEAN-China Free Trade Area) tahun 2010 membawa dampak pada terciptanya suatu kondisi industri yang semakin luas dan kompetitif pada negara-negara yang tergabung dalam bagian perdagangan tersebut. Penghapusan berbagai hambatan perdagangan, seperti tarif dan non-tarif, proteksi, serta peraturan-peraturan lain yang dinilai menghambat masuknya arus investasi asing merupakan ancaman besar bagi perusahaan pada industri dalam negeri. Di sisi lain, kondisi tersebut sekaligus merupakan peluang besar bagi perusahaan untuk memasuki pasar ekspor luar negeri. Salah satu industri di Indonesia yang telah berkontribusi bagi PDB Indonesia serta telah memanfaatkan peluang ekspor di pasar luar negeri adalah sub-sektor kehutanan. Perum Perhutani merupakan salah satu badan usaha milik negara (BUMN) yang bergerak dalam industri kehutanan Indonesia. Perum Perhutani dituntut untuk memerankan tiga fungsi sekaligus, yaitu fungsi ekonomi, sosial, dan ekologi. Pengelolaan sumberdaya hutan di Perum Perhutani secara garis besar terbagi ke dalam dua kelas perusahaan (KP), yaitu KP Jati dan KP Rimba. Hutan yang dikelola umumnya didominasi KP Jati 1.240.558 hektar (50,73 persen). Sejak tahun 2005, sesuai dengan Surat Keputusan (SK) Direksi Perum Perhutani Nomor : 554/Kpts/Dir/2005 tanggal 26 September 2005 tentang Struktur Organisasi Perum Perhutani telah didirikan Kesatuan Bisnis Mandiri (KBM) Pemasaran Kayu Perum Perhutani yang bertanggung jawab terhadap penyelenggaraan pengelolaan usaha bisnis perusahaan secara mandiri untuk meningkatkan pendapatan perusahaan dengan inti pemasaran kayu. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah kerja Perum Perhutani KBM Pemasaran Kayu I Cirebon, yaitu Kabupaten Indramayu, Kuningan, Majalengka, Sumedang, Tasikmalaya, Garut, dan Ciamis. Waktu penelitian dilaksanakan selama bulan Maret 2010 sampai bulan Mei 2010. Teknik yang dipakai dalam penentuan sampel yaitu teknik non-probability sampling. Penentuan sampel atau responden internal dilaksanakan dengan menggunakan cara purposive sampling dengan pertimbangan bahwa responden yang dimaksud memiliki kemampuan dan wewenang dalam merumuskan kebijakan termasuk strategi pemasaran perusahaan, sedangkan responden eksternal terdiri atas satu orang ahli di bidang strategi pemasaran ditambah dengan 30 responden konsumen pembeli kayu bundar jati yang dikelompokkan (cluster random sampling) berdasarkan saluran mekanisme penjualan. Perincian formulasi strategi terdiri atas tahap pengumpulan data (Matriks IFE dan EFE), tahap analisis (Matriks IE dan SWOT, dan tahap pengambilan keputusan (Matriks QSP). ...
Keyword:
Judul: Hasil Fermentasi Rumen Kambing Kacang Betina Dengan Pemberian Beberapa Tingkat Ampas Sagu (Metroxylon sp.) Dalam Ransum
Abstrak: Kesulitan mendapatkan pakan yang mudah didapat, ber- sifat kontinu dan tidak bersaing dengan manusia dalam peng- gunaannya memungkinkan penggunaan limbah pertanian dan in- dustri sebagai sumber pakan. Salah satu sumber pakan yang cukup potensial dan penggunaannya belum meluas di tanah air adalah ampas sagu (Metroxylon sp.). Ampas sagu berasal da- ri limbah pengolahan sagu dengan perbandingan ampas dan patinya sekitar 86 14 persen atau 6: 1. Ampas sagu ma- sih mengandung pati, sehingga dapat mencemari sungai dan tanah di lingkungan pabrik pengolahan sagu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai nutrisi ampas sagu (Metroxylon sp.) dan mempelajari pengaruh pem- berian beberapa tingkat ampas sagu sebagai sumber karbohidrat ransum bagi ternak kambing Kacang dan ruminansia umumnya. Penelitian dilakukan di Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bo- gor. Berlangsung dari bulan Desember 1988 sampai dengan Februari 1989. Materi yang digunakan adalah lima ekor kam- bing Kacang betina berumur kurang dari satu tahun dengan bobot badan berkisar antara 8.5 12.25 kg (10.4 ± 1.46 kg). - Ternak ditempatkan dalam kandang metabolis berukuran 1 m x 0.5 m. Rancangan percobaan yang digunakan Bujur Sangkar Latin: 5 x 5. Ransum berupa konsentrat, terdiri atas campuran tepung rumput lapangan, jagung kuning giling, de- dak halus, tepung darah, tepung kerang, cattle mix dan ampas sagu. Tingkat penggunaan ampas sagu dalam ransum sebagai berikut: Ransum A nol %, B 10%, C = 20 %, D= 30% dan E 40%. Kelima ransum disusun dalam iso- kalori (TDN 75%) dan isonitrogen (PK 13%). Peneliti- an berlangsung selama lima periode, masing-masing 17 hari, dengan masa pendahuluan tujuh hari, konsumsi tiga hari, kecernaan tiga hari, pengukuran bobot badan tiga hari dan pengambilan cairan rumen pada hari terakhir setiap periode. Parameter yang diukur adalah produksi VFA (Volatile Fatty Acid) total dan parsial dan produksi N-amonia cairan rumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pemberian ampas sagu (Metroxylon sp.) dalam ransum tidak mempengaruhi produksi asam lemak terbang (VFA) total dan parsial. Antar perlakuan ransum tidak menunjukkan adanya perbedaan secara statistikal. Produksi VFA total masih berada dalam kisaran normal dengan pemberian ampas sagu dalam ransum sampai...
Keyword:
Judul: Postpartum estrus of Sumatra x St. Croix x Barbados Blackbelly and Sumatra x Barbados Blackbelly Cross Bred Sheep.
Abstrak: Sheep are mainly raised in rural society because of their biological characteristic which support optimum production such as ability to reproduce throughout the year, short pregnancy period (150 days) and high litters. Postpartum estrus period is one of factors influenzing lambing interval beside pregnancy and breeding management. This research was conducted from October 9, 1999 -March 7, 2000 at Research Institute for Animal Production Experiment Station, West Cilebut, kecamatan Sukaraja, Bogor. Twenty four cross bred of Sumatra x Barbados Blackbelly (BC) sheep and 42 cross bred of Sumatra x St. Croix x Barbados Blackbelly sheep (M) were used for the study. Observed Variables were the period of postpartum estrus and other information like ewes age, live weight of ewes at lambing and estrus, litter size, total birth weight, and total feed consumption of ewes. Data were analyzed by General Linear Model according to SAS 1986.
Keyword:
Judul: Indeks Glikemik Gula Lontar Cair, Cetak, dan Kristal.
Abstrak: Gula lontar merupakan bahan pemanis yang dihasilkan dari pengolahan nira pohon palma lontar (Borassus flabellifera Lin). Gula ini terdiri dari tiga jenis, yaitu bentuk cair, cetak, dan kristal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai indeks glikemik gula lontar dalam bentuk cair, cetak, dan kristal. Berdasarkan analisis proksimat dan gula sederhana, gula kristal memiliki kadar abu, protein, lemak, karbohidrat, dan sukrosa yang tertinggi. Gula cetak memiliki kadar serat pangan yang tertinggi. Gula cair memilki kadar air, glukosa, dan fruktosa yang tertinggi. Nilai indeks glikemik gula lontar cair, cetak dan kristal secara berturut-turut yaitu sebesar 48.93, 49.99, dan 54.48. Uji t sampel bebas menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang bermakna pada indeks glikemik ketiga jenis gula lontar (p > 0.05). Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa karakteristik organoleptik yang disukai diantaranya beraroma agak khas, bertekstur agak kental/ lunak/ agak halus, berwarna kuning kecoklatan, dan berasa manis. Gula lontar kristal merupakan jenis gula yang paling dapat diterima berdasarkan pembobotan kesukaan panelis dan mutu hedonik.
Keyword: Indeks Glikemik Gula Lontar Cair, Cetak, Kristal
Judul: Perbandingan Sonogram Vesika Urinaria dan Uretra Normal Kucing Kampung (Felis calus) dengan Tiga Kasus Gangguan Saluran Urinaria Bawah pada Kucing
Abstrak: The purpose of this study was to determine sonogram of normal urinary bladder wall thickness and urethra in healthy domestic cats, and then compared the results with three cases of lower urinary tract disorders in cats. Three healthy domestic cats and three cats with lower urinary tract disorders were used in this study. The urinary bladder wall thickness of healthy cats was measured using ultrasonography equipped with a transducer of 5 MHz. In healthy domestic cats, examination was performed on sagittal and transversal plane of urinary bladder filled with aquabidest of volume 0, 3, 5, and 7 ml/kgBW inserted through urethra catheter. The results were then compared with urinary bladder wall thickness of three cats with lower urinary tract disorders. The wall of normal urinary bladder was hypo-hyperechoic and the lumen was anechoic. Futhermore, sonogram of urinary bladder showed the wall thickness becomes thinner when a larger volume of aquabidest was inserted into the urinary bladder. The wall of urethra was hyperechoic and the thickness was relatively constant. In three cases with lower urinary tract disorders were found uneven thickening and more hyperechoic of urinary bladder wall compared with results of healthy cats. The crystalsprecipitate detected as hypoechoic massa nd urolith was detected as hyperechoic solid mass. In conclusion, the bladder wall thickness depends on the level of distension, while urethra has aconstant thickness. The result of this study can be used as references to determine abnormalities in bladder.
Keyword:
Judul: Model pendugaan biomassa pohon pinus (Pinus merkussi Jungh et de Vriese) di kesatuan pemangkuan hutan Cianjur PT Perhutani Unit III Jawa Barat
Abstrak: Isu perubahan iklim telah menjadi bahan perbincangan umum sejak dilaksanakannya konferensi tingkat tinggi di Rio de Jeneiro Brasil pada tahun 1992. Perbincangan tersebut semakin meluas sejak diadopsinya Protokol Kyoto Jepang pada tahun 1997 yang menghasilkan beberapa produk (Kyoto Protocol) yang diantaranya mengenai perdagangan karbon (carbon trading) dan Clean Development Mechanism (CDM) yang ditandatangani oleh sejumlah negara maju dan negara transisi pada waktu konferensi para pihak III untuk UNFCC (United Nation Framework on Climate Change) menghasilkan keputusan untuk menurunkan tingkat emisi karbon ketingkat 5% di bawah tingkat emisi tahun 1990 (Boer, 2000). Perubahan tataguna lahan merupakan penyebab penting dalam perubahan global, yang ditunjukkan dengan perubahan penutupan lahan yang berpengaruh pada penyerapan dan refleksi radiasi matahari dan kapabilitas ekosistem terestrial terhadap tanah dan serasah. Perubahan global telah mempengaruhi ekosistem terestrial, yaitu dengan terjadinya perubahan suhu dan ketersediaan air dan meningkatnya akumulasi karbon karena meningkatnya konsentrasi CO₂. Beranjak dari kontribusi hutan sebagai pelindung ekologi, diperlukan suatu studi untuk menduga besarnya karbon yang diserap dan dihasilkan oleh hutan schingga mampu menjamin dan melindungi bumi dari pengaruh efek rumah kaca (green house effect). Biomassa hutan merupakan pendekatan yang relevan untuk isu yang berhubungan dengan masalah penyerapan dan pelepasan karbon karena 50% dari komponen vegetasi hutan terdiri dari karbon (Brown, 1997). Biomassa hutan didefinisikan sebagai bobot dari bahan organik per unit area yang ada dalam beberapa komponen ekosistem pada waktu tertentu, yang secara umum dinyatakan dengan istilah bobot kering (dry weight) atau kadang-kadang diberi istilah bobot kering bebas abu (ash free dry weight). Untuk menduga berat kering oven (biomassa) Chapman (1976) mengelompokan metode penanenan dan metode tidak langsung. Salah satu metode tidak langsung yang sering digunakan adalah penggunaan model pendugaan biomassa. Model pendugaan ini dibentuk atas dasar adanya hubungan yang erat antara peubah bebas dengan peubah tidak bebasnya. Di dalam hal ini yang menjadi peubah tidak bebas adalah biomassa sedangkan dimensi pohon seperti diameter dan tinggi total menjadi peubah bebas...
Keyword:
Judul: Studi penentuan komposisi optimal agar kertas, ekstrak bekatul dan ekstrak protein syaraf sebagai media kultur misella murni jamur merang serta waktu inkubasinya
Abstrak: Jamur merang adalah jenis jamur yang paling populer di Indonesia serta mempunyai potensi untuk dijadikan sebagai suatu industri jamur yang besar. Suatu industri jamur harus dilandasi oleh suatu proses pembibitan yang efisien dan efektif untuk menjaga kelestarian proses produksi. Salah satu penyebab tingginya biaya produksi bibit jamur adalah mahalnya bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan media kultur miselia murni. Biaya produksi bibit dapat ditekan jika dapat ditemukan bahan media lain yang lebih murah. Bahan-bahan seperti agar kertas, bekatul, protein syaraf mineral-mineral komersial dalam bentuk pupuk pertanian dan diperkirakan dapat dijadikan bahan media kultur miselia. Bahan-bahan ini akan efektif penggunaannya jika diketahui komposisi jumlah bahan yang tepat. Peneltian ini bertujuan menentukan komposisi yang optimal dari bahan-bahan tersebut untuk media kultur miselia jamur merang. ...
Keyword:
Judul: The Substitution of Peel Puree to Dragon Fruit Ice Cream Improves Physical and Organoleptic Quality with Identical Calcium Bioavailability
Abstrak: Kalsium merupakan mineral makro yang memiliki peran penting dalam fungsionalitas tubuh. Kalsium yang diserap tubuh digambarkan oleh bioavailabilitas kalsium. Bioavailabilitas kalsium dapat dipengaruhi oleh zat anti-gizi yang dapat ditemukan dalam buah. Penelitian ini bertujuan mengkaji substitusi pure kulit buah naga dalam es krim buah naga merah. Desain penelitian ini adalah eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL). Tahap penelitian terdiri dari formulasi, pembuatan produk, uji karakteristik fisik, organoleptik, proksimat, penentuan formula terpilih, analisis kandungan dan bioavailabilitas secara in vitro serta analisis kontribusi dan klaim gizi. Formula terpilih adalah F2 dengan rasio pure daging dan kulit buah naga merah 60:40. Es krim terpilih memiliki kadar air 63,6%; kadar abu 3,4%; lemak 12,0%; protein 13,0%; dan karbohidrat 8,1% dengan kontribusi energi 8,9% berdasarkan acuan label gizi (ALG). Kandungan kalsium es krim 264,90 mg/100 g dengan bioavailabilitas 70,55%. Kandungan dan bioavailabilitas es krim tidak berbeda antara es krim kontrol dan terpilih berdasarkan independent samples t-test (p>0,05). Es krim dapat diklaim sebagai makanan sumber kalsium dengan kontribusi sebesar 24,1%., Calcium is a macro mineral that has important roles in body functionality. Calcium absorbed by the body is described by the bioavailability of calcium. The bioavailability of calcium can be affected by anti-nutrients sometimes found in fruit. This study aims to examine dragon fruit peel puree substitution in red dragon fruit ice cream. The research design is an experiment with a completely randomized design (CRD). The research stages are formulation, product manufacture, physical characteristic, organoleptic, and proximate analysis, formula selection, analysis of calcium content and bioavailability in vitro as well as analysis of contribution and nutritional claims. The selected formula is F2 with a red dragon fruit pulp and peel puree ratio of 60:40. Ice cream has a moisture of 63.6%, ash 3.4%, fat 12.0%, protein 13.0%; and carbohydrates 8.1% with energy contribution 8.9% based on nutrition label reference. The calcium of ice cream is 264.90 mg/100 g with a bioavailability of 70.55%. The content and bioavailability of ice cream are identical between control and selected ice cream based on independent samples t-test (p>0.05). Ice cream can be claimed as a source of calcium with a contribution of 24.1%.
Keyword: calcium bioavailability, ice cream, red dragon fruit’s peel puree
Judul: Kondisi karkas dan komponen karkas anak domba priangan umur 1 - 60 hari
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Kambing dan Domba, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari tanggal 26 Desember 1986 hingga 29 April 1987. Dalam penelitian ini digunakan 20 ekor anak domba Priangan yang terdiri dari 10 ekor anak domba jantan dan 10 ekor anak domba betina dalam lima kelompok umur yang berbeda, yaitu : 1, 15, 30, 45 dan 60 hari. Setiap Kelompok umur terdiri dari 4 ekor. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik dengan menggunakan Least Square Analysis dan Uji Duncan. Parameter yang dilihat adalah bobot dan proporsi bobot karkas beserta komponen jaringannya terhadap bobot potong, selain itu diteliti pula bobot dan proporsi bobot potongan karkas serta komponen jaringannya terhadap bobot potong. Pemotongan karkas menjadi potongan-potongan karkas mengikuti metode Romans dan Ziegler (1977) yang terdiri atas potongan karkas leher, bahu, punggung rusuk, ping- gang, paha proksimal, paha distal, lipatan paha, dada dan lengan. Tiap-tiap potongan diurai menjadi tulang, daging tanpa lemak dan lemak. Hasil penelitian ini menunjukkan suatu kecenderungan bahwa bobot karkas anak domba. jantan Priangan pada selang umur 160 hari berada di atas penampilan karkas anak domba betina Priangan. Pada selang umur 1 15 hari kondisi kedua karkas meningkat, akan tetapi setelah itu anak domba jantan menunjukkan peningkatan bobot karkas, potongan, tulang dan daging pada umur 30 hari, sedangkan anak domba betina baru meningkat setelah umur 45 hari. Pada anak domba jantan bobot potongan meningkat dari 29.35 hingga 185.15 g pada leher, 76.8 hingga 437.35 g pada bahu, dari 30 hingga 156.10 g pada punggung rusuk, dari 28.85 hingga 198.25 g pada pinggang, dari 11.95 hingga 91.0 g pada paha proksimal, dari 140.55 hingga 784.55 g paha distal, dari 28.85 hingga 170.25 g pada pada dada..dst
Keyword: