arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kajian Awal Kandungan Gizi dan Potensi Anti-Asma dari Teripang Getah  (Holothuria vacabunda)
Abstrak: Prevalensi asma pada anak di Indonesia cukup tinggi, terutama di kota-kota besar hingga hampir 17%. Pada tahun 2005 jumlah penderita asma di seluruh dunia telah mencapai 400 juta orang, dengan pertambahan 180.000 setiap tahunnya. Kekayaan bahari Indonesia ibarat butiran pasir di pantai dan bagaikan emas yang terpendam jika kita dapat memanfaatkannya secara tepat dan bijak. Salah satu biota laut yang memiliki nilai ekonomi tinggi adalah teripang atau sea cucumber (mentimun laut). Di dunia terdapat lebih dari 1.200 spesies teripang dan sekitar 53 spesies terdapat di perairan Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan gizi dari teripang getah yang meliputi kandungan proksimat, asam amino, mineral dan asam lemak serta mengidentifikasi potensi anti-asma dari teripang getah (Holothuria vacabunda) yang berasal dari Pantai Carita Banten. Berdasarkan hasil penelitian ini kandungan gizi dari teripang getah cukup lengkap sehingga dapat dimanfaatkan sebagai makanan kesehatan (health food). Hasil Uji inframerah menunjukkan adanya potensi senyawa anti-asma walaupun belum dapat menunjukkan secara tepat akan senyawa tersebut
Keyword:
Judul: Studi tentang penyediaan hijauan makanan ternak dan hubungannya dengan produksi susu di balai pembibitan ternak dan hijauan makanan ternak baturaden-purwakarta
Abstrak: Suatu penelitian telah dilakukan untuk mempelajari penyediaan hijauan makanan ternak dan hubungannya dengan produksi susu di Balai Pembibitan Ternak dan Hijauan Makanan Ternak, Baturraden. Penelitian ini merupakan suatu studi kasus, yang di- laksanakan mulai tanggal dua Agustus 1982 sampai tanggal 30 Agustus 1982, dengan metode survey di Balai Pembibitan Ternak dan Hijauan Makanan Ternak Baturraden. Balai ter- sebut berada dibawah Direktorat Jenderal Peternakan, De- partemen Pertanian, yang terletak di Kecamatan Baturraden, Kabupaten Banyumas, Propinsi Jawa Tengah. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara secara langsung dan data sekunder. Data yang diperoleh dihitung melalui uji hipotesa dengan metoda korelasi dan regresi linier sederhana. Antara produksi hijauan makanan ternak dengan produk- si susu terdapat hubungan berikut: Y = 85.533 + 0.493 X dengan koefisien korelasi r = 0.610. Setelah dilakukan uji hipotesa ternyata hubungan ini tidak nyata pada selang kepercayaan ≥ 95%. Rumput gajah adalah suatu jenis rumput unggul sebagai sumber utama hijauan makanan ternak di Baturraden. Hijauan makanan ternak di Baturraden mencukupi dan masih dapat menampung sapi perah sebanyak 5.46 ST/ha atau 1207 ekor sapi lagi, apabila seluruh kebun rumput itu digunakan untuk makanan ternak. Karena curah hujan di Baturraden merata sepanjang tahun maka perlu dicari manajemen hijauan makanan ternak untuk pola tersebut…
Keyword:
Judul: Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pembiayaan syariah pada sektor agribisnis
Abstrak: Koperasi Baitul Maal Waat Tamwil memiliki peran dalam pembangunan sektor ekonomi pada skala UMKM salah satunya ialah sektor agribisnis. KBMT Tadbiirul Ummah merupakan salah satu Koperasi Baitul Maal Waat Tamwil yang berada di Kabupaten Bogor. KBMT Tadbiirul Ummah pada saat ini menyalurkan dana pembiayaan syariah untuk sektor agribisnis, sebagai lembaga pembiayaan syariah, apakah KBMT Tadbiirul Ummah dapat menjadi alternatif dalam menyalurkan pembiaayaannya untuk sektor agribisnis. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi dan menganalisis skim pembiayaan syariah untuk sektor agribisnis yang diterapkan oleh KBMT Tadbiirul Ummah (2) mengidentifikasi dan menganalisis efektivitas penyaluran pembiayaan syariah untuk sektor agribisnis pada KBMT Tadbiirul Ummah. (3) mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi dalam realisasi pembiayaan syariah untuk sektor agribisnis pada KBMT Tadbiirul Ummah. (4) mengidentifikasi dan menganalisis pemanfaatan pembiayaan syariah untuk sektor agribisnis pada KBMT Tadbiirul Ummah.Penelitian dilakukan pada KBMT Tadbiirul Ummah di Dramaga Kabupaten Bogor, penelitian berjalan selama tiga bulan dari April hingga Juni 2009. Responden pada penelitian ialah mitra KBMT Tadbiirul Ummah yang memiliki usaha pada sektor agribisnis, dengan jumlah responden sebanyak 22 orang. Analisis yang digunakan ialah analisis deskriptif dan analisis linear berganda untuk mencari faktor-faktor yang mempengaruhi realisasi pembiayaan syariah untuk sektor agribisnis. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini menunjukan bahwa efektivitas penyaluran pembiayaan syariah untuk sektor agribisnis mencapai efektivitas sebesar 81 persen untuk jumlah nominal pembiayaan dan sebesar 88 persen untuk jumlah mitra pembiayaan. Sedangkan, faktor yang signifikan mempengaruhi realisasi pembiayaan syariah adalah bagi hasil. Oleh karena itu, pembiayaan syariah pada KBMT Tadbiirul Ummah hanya menilai realisasi pembiayaan pada satu komponen saja yaitu bagi hasil. Pemanfaatan pembiayaan syariah untuk sektor agribisnis yang tepat disalurkan ialah pembiayaan untuk modal kerja dan investasi sebesar 81,8 persen dan untuk pembiayan yang digunakan untuk konsumsi mencapai sebesar 18,2 persen. Sehingga dapat dinyatakan bahwa pembiayaan syariah yang ada dapat dikatakan efektif dalam operasional pembiayaannya.
Keyword:
Judul: Habitat Analysis of Kulim (Scorodocarpus borneensis Becc.) In the Core Zone and Jungle Zone of Tesso Nilo National Park, Riau
Abstrak: Taman Nasional Tesso Nilo ditetapkan sebagai kawasan pelestarian alam berdasarkan Surat Keputusan Menteri Kehutanan RI Nomor SK.6588/Menhut-VII/KUH/2014, dengan luas 81.793 ha. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi habitat Kulim (S. borneensis) meliputi komponen biotik dan abiotik. Habitat kulim berada di tanah lempung berpasir dan pasir berlempung yang berwarna cokelat kekuningan dengan kadar air rata-rata 28,19 dan pH 4,25 (asam). Komponen habitat kulim di Taman Nasional Tesso Nilo Riau meliputi kisaran ketinggian 40 mdpl - 118 mdpl, topografi agak landai hingga terjal, suhu rata-rata 27,31 ˚C, kelembaban 86,92 % dan intensitas cahaya berkisar 208,75 – 2.960,25 Lux. Dominansi vegetasi di sekitar kulim oleh vegetasi semai, pancang, tiang dan pohon adalah jenis Kelat merah (Syzygium claviflorum) dengan INP 34,425%; 15,986%; 22,382%; dan 29,741%. Pohon kulim di kawasan Taman Nasional Tesso Nilo memiliki indeks kekayaan yang tergolong tinggi dan indeks keanekaragaman tergolong sedang hingga tinggi. Jenis yang terdapat dalam komunitas tumbuhan di habitat kulim tersebar merata., Tesso Nilo National Park is a nature conservation area based on the Decree of the Minister of Forestry of the Republic of Indonesia SK. Number 6588 / Menhut-VII / KUH / 2014, with an area of 81.793 ha. This study aims to identify the habitat of Kulim (S. borneensis) including biotic and abiotic components. The habitat of kulim is in sandy loam soils and loamy sand which is yellowish brown with an average water content of 28.19 and a pH of 4.25 (acid). The abiotic component of the culm in Tesso Nilo National Park includes an altitude range of 40 masl - 118 masl, a slightly sloping to steep topography, an average temperature of 27.31˚C, a humidity of 86.92% and a light intensity ranging from 208.75 to 2 960.25 Lux. The dominance of the vegetation around the culms by the vegetation of seedlings, saplings, poles and trees was the type of red chelate (Syzygium claviflorum) with an IVI value of 34.425; 15.986; 22.382; and 29.741. Kulim tree in the Tesso Nilo National Park area has a relatively high wealth index and a moderate to high diversity index. The species found in the plant community in the kulim habitat are evenly distributed.
Keyword: habitat, kulim, TNTN
Judul: Dinamika Populasi Mikroba Tanah pada  Budidaya SRI (System of Rice Intensification)   Di Kecamatan Limo, Depok
Abstrak: System of Rice Intensification (S.R.I.) merupakan salah satu pendekatan dalam praktek budidaya padi yang menekankan pada manajemen pengelolaan tanah, tanaman dan air. Budidaya S.R.I. sudah diperkenalkan dan diterapkan di sejumlah daerah di Indonesia, antara lain Jawa Barat, Bali, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, dan Sulawesi Tengah. Prinsip-prinsip budidaya S.R.I. yaitu: usia bibit saat tanam kurang dari 12 hari setelah semai (HSS), bibit ditanam satu lubang satu dengan jarak tanam 25 cm x 25 cm atau lebih jarang lagi tergantung pada tingkat kesuburan tanah, pindah tanam sesegera mungkin dan harus hati-hati agar akar tidak putus dan ditanam dangkal, pemberian air tidak tergenang, penyiangan sejak awal, dapat menggunakan 100% pupuk organik maupun 100% pupuk anorganik atau kombinasi keduanya. Budidaya S.R.I. tidak hanya dapat meningkatkan hasil padi, tetapi dapat juga meningkatkan populasi mikroba tanah yang fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dinamika populasi mikroba tanah pada budidaya S.R.I. Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Limo, Kecamatan Limo, Kota Depok dan analisis sifat kimia dan biologi tanah dilaksanankan di Laboratorium Bioteknologi Tanah, Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penelitian dirancang berdasarkan Rancangan Acak Kelompok (RAK), terdiri atas empat perlakuan yaitu budidaya padi secara: Konvensional (T0), S.R.I. Anorganik (T1), S.R.I. Organik (T2) dan S.R.I. Semi- Organik (T3), setiap perlakuan dilakukan 4 kali ulangan. Pengambilan sampel tanah dilakukan sebanyak tiga kali yaitu pada saat awal tanam, pertengahan tanam dan saat akhir tanam. Parameter yang diamati adalah populasi total mikroba, total fungi, Azotobacter dan mikroba pelarut fosfat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa budidaya S.R.I. nyata meningkatkan populasi Azotobacter dan mikroba pelarut fosfat dibandingkan budidaya padi konvensional. Budidaya S.R.I. organik dan S.R.I. semi-organik nyata meningkatkan populasi total fungi dibandingkan budidaya padi konvensional. Budidaya S.R.I. semi-organik meningkatkan populasi total mikroba dibandingkan budidaya S.R.I. anorganik walupun tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Selain itu budidaya S.R.I. Anorganik juga nyata meningkatkan jumlah batang per rumpun dibandingkan budidaya padi konvensional, namun karena terjadi kekeringan tidak meningkatkan produksi padi. Kata kunci: S.R.I. (System of Rice Intensification), total mikroba, Azotobacter dan Mikroba Pelarut Fosfat.
Keyword:
Judul: Kelayakan Usaha dan Nilai Tambah Olahan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Di Bekasi
Abstrak: Bekasi is one of the area in West Java which has the lowest producing mushroom. The weather and the temperatures factor in Bekasi did not support the mushroom production. Nevertheles, it did not discourage the mushroom preneur to passion the oyster mushroom cultivation in Bekasi. One of them is CV. Megah Makmur Sentosa. Therefore, CV. Megah Makmur Sentosa has a plan to develop the oyster mushroom bussines through build a newlarge capasity kumbung to maximazing production capacity in a area in Bekasi. Feasibility study needs to analize a oyster mushroom bussiness. The main aspects in feasibility are non-financial aspect and financial aspect. Non-financial aspect are market, technical, management, legal, social, economy and enviromental. It’s also analyze many changes around bussiness using switching value. Switching value was used to analyze maximum changes in cost and benefit. More over, value added was another analysis tool that calculated the oyster mushroom product. The results will show feasible of investment to implement the oyster mushroom business. The results of the financial analysis showed, the NPV value is Rp 170.590.527, IRR value is 59,60 percent, Net B/C value is 2,50 and discounted payback periodfor 4,44 years. While the analysis of the sensitivity with using switching value method obtained the maximum limit of output reduction is 15,85 percent, maximum limit of oyster mushrooms price reduction is 18, 28 percent, and the increase ofgas LPG cost is 589, 66 percent. Results of analysis showed that business of white oyster mushrooms are sensitive in changes of output and price of white oyster mushroom but is not sensitive in changes of LPG gas cost. Value-added analysis on these two products of process white oyster mushroom as nugget and crispy mushroom showed that the value addedof nugget is Rp 54.295 per kilogram while value added of crispy mushroom is Rp 25.545 per kilogram. This was showed that nugget product has a value added larger than crispy mushroom products.
Keyword:
Judul: Karakteristik fisika kimia surimi ikan kerot-kerot (Pomadasys hasta) pada penyimpanan dingin dan beku
Abstrak: Ikan kerot-kerot merupakan salah satu ikan hasil tangkapan samping (HTS) dari usaha penangkapan ikan dengan menggunakan trawl. Salah satu alternatif pemanfaatan ikan HTS adalah pengembangan teknologi pembuatan surimi. Surimi merupakan produk setengah jadi yang dapat diolah lebih lanjut, terbuat dari daging ikan yang telah mengalami proses pelumatan, pencucian, pengurangan kadar air, dan penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh frekuensi pencucian dan pengaruh suhu penyimpanan (dingin dan beku) surimi ikan kerot-kerot terhadap karakteristik fisika kimia yang dihasilkan. Penelitian dibagi menjadi dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan yang bertujuan untuk mengetahui komposisi kimia, rendemen, dan mencari frekuensi pencucian terbaik; serta penelitian utama yang bertujuan untuk mempelajari pengaruh penyimpanan surimi ikan kerot-kerot pada suhu dingin selama 8 hari dan suhu beku selama 60 hari terhadap karakteristik fisika kimia yang dihasilkan. Dari penelitian pendahuluan diperoleh hasil bahwa ikan kerot-kerot memiliki kandungan protein sebesar 18,40% dan lemak sebesar 1,08%, sehingga termasuk dalam jenis ikan berprotein tinggi (15-20%) dan berlemak rendah (<5%). Rendemen daging lumat ikan kerot-kerot sebesar 28,18%, dan rendemen surimi dari daging lumat sebesar 62,43%; 35,46%, dan 21,73% masing-masing untuk 1, 2, dan 3 kali pencucian. Frekuensi pencucian 1 kali menghasilkan surimi dengan kekuatan gel tertinggi sebesar 437,50 g cm, kandungan PLG sebesar 5,27%, serta nilai uji lipat dan uji gigit tertinggi masing-masing 4,37 dan 7,37. Kekuatan gel mengalami penurunan dari 331,25 g cm menjadi 203,13 g cm pada penyimpanan dingin hari ke 8 dan 150 g cm pada penyimpanan beku hari ke 60. Uji lipat gel ikan mengalami penurunan dari 4,90 menjadi 4,23 dan 4,43 masing- masing pada penyimpanan dingin hari ke 8 dan penyimpanan beku hari ke 60. Nilai uji gigit gel ikan, sampai penyimpanan hari terakhir baik pada penyimpanan dingin maupun beku mempunyai daya lenting yang dapat diterima oleh panelis. Derajat putih dari surimi baik pada penyimpanan dingin maupun beku berfluktuasi antara 37,98-44,52% dan 41,80-44,52%. WHC surimi mengalami penurunan dari 67,09% pada penyimpanan hari ke 0 baik penyimpanan dingin maupun beku menjadi 24,75% pada penyimpanan dingin hari ke 8 dan 38,87% pada penyimpanan beku hari ke 60. Kadar air meningkat dari 78,41% menjadi 82,06% dan 83,05% masing-masing pada hari ke 8 penyimpanan dingin dan hari ke 60 penyimpanan beku. Nilai TVN meningkat dari 20,81 mg N/100 g menjadi 46,86 mg N/100 g pada hari ke 8 penyimpanan dingin dan 64,47 mg N/100 g pada hari ke 60 penyimpanan beku.
Keyword: Ikan kerot-kerot, Klasifikasi ikan kerot-kerot, Deskripsi ikan kerot-kerot
Judul: Aktivitas Antiinflamasi Senyawa Asam Sinamat dari Kemenyan pada Tikus Galur Wistar
Abstrak: Penelitian aktivitas antiinflamasi senyawa asam sinamat merupakan salah satu upaya untuk menguji aktivitas senyawa asam sinamat hasil ekstraksi kemenyan sebagai antiinflamasi. Uji In Vivo aktivitas antiinflamasi senyawa asam sinamat dari kemenyan menggunakan 25 ekor tikus putih jantan galur Wistar yang dibagi menjadi lima kelompok: kelompok kontrol (CMC 0.5%), asetosal (8 mg/Kg BB), fraksi asam sinamat dari kemenyan dengan tiga dosis (50 mg/Kg BB, 100 mg/Kg BB, dan 150 mg/Kg BB). Volume edema kaki tikus yang diinduksi karagenan 1% diamati menggunakan alat pletismometer selama 6 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asam sinamat hasil isolasi dari kemenyan memiliki rendemen sebesar 12.88 %. Keberadaan asam sinamat hasil isolasi diukur dengan HPLC dan menunjukkan waktu retensi yang sama dengan standar asam sinamat pada kromatogram. Rata-rata kadar asam sinamat kemenyan yang diperoleh adalah 87.14%. Uji potensi hayati asam sinamat dari kemenyan menunjukkan nilai LC50 sebesar 429 ppm. Nilai persen daya antiinflamasi dari kelompok kontrol positif, fraksi asam sinamat dari kemenyan dosis 50, 100, dan 150 mg/Kg BB berturut-turut adalah 56.25 %, 28.13 %, 67.50%, dan 43.44%. Hasil ini menunjukkan bahwa fraksi asam sinamat dari kemenyan dosis 100 mg/Kg BB mempunyai daya antiinflamasi paling tinggi dibandingkan dengan dosis yang lain.
Keyword:
Judul: The Effect of Village Funds on Inequality of Human Development Index in the Rural Urban Areas in Indonesia
Abstrak: Kesenjangan pembangunan manusia merupakan keadaan yang menunjukkan terjadinya ketidakseimbangan kapabilitas dasar manusia. Hal ini terlihat dalam berbagai komponen pembentuk indeks pembangunan manusia, seperti pendidikan, kesehatan, dan kelayakan hidup masyarakat. Untuk menekan angka kesenjangan pembangunan pada setiap daerah, pemerintah membentuk program dana desa yang telah disalurkan sejak tahun 2015. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh dana desa terhadap kesenjangan pembangunan manusia desa kota di Indonesia periode 2015-2019. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan analisis data panel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesenjangan pembangunan manusia desa kota setiap pulau mengalami penurunan selama periode 2015-2019. Dana desa berpengaruh negatif dan signifikan terhadap kesenjangan angka harapan hidup, kesenjangan rata-rata lama sekolah, dan kesenjangan per kapita pada wilayah pedesaan dan perkotaan di Indonesia., Inequality of human development is a condition that shows the imbalance of basic human capabilities. This is seen in various components of human development index formation, such as education, health, and the feasibility of people's lives. To reduce the development gap in each region, the government established a village fund program that has been distributed since 2015. This study aims to analyze the effect of village funds on inequality of human development index in rural urban areas in Indonesia for the period 2015-2019. The analysis method in this study is descriptive analysis and panel data analysis. The results showed that the gap in the rural urban human development index of each island in Indonesia decreased during the period 2015-2019. Village funds had a negative and significant effect in reducing the inequality of life expectancy, average length of schooling, and per capita expenditure in rural urban areas in Indonesia.
Keyword: Village Funds, Panel Data, Inequality of Human Development
Judul: Identifikasi keragaman SNP PLAG1(Pleomorphic Adenoma Gene1) tiga bangsa sapi di daerah exon 1
Abstrak: Sumber daya genetik (SDG) sapi potong di Indonesia meliputi sapi bali, PO, dan limousine memiliki potensi untuk dikembangkan dan ditingkatkan produktivitasnya melalui kajian molekuler berdasarkan pendekatan gen-gen pertumbuhan salah satunya adalah gen PLAG1(Pleomorphic adenoma gene 1). PLAG1 (Pleomorphic adenoma gene1) merupakan salah satu gen bertanggung jawab mengontrol pertumbuhan dan ukuran tubuh sapi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi keragaman SNP (Single Nucleotide Polymorphism) di daerah exon 1 gen PLAG1(Pleomorphic adenoma gene 1) pada sapi bali, sapi peranakan ongol (PO) dan sapi limousine. Sampel yang digunakan terdiri dari 30 ekor sapi bali, 10 ekor sapi PO, dan 8 ekor sapi limousine. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada gen PLAG1 di daerah exon1 sapi bali diperoleh SNP di posisi c.283 G>A, c.366 G>A, dan c.368 G>A sedangkan pada sapi PO dan limousine di posisi c.366 G>A. SNP yang ditemukan ini bersifat polimorfik, dan berpotensi untuk dijadikan kandidat marker assited selection pada sapi bali, PO, dan limousine.
Keyword: exon1, PLAG1, sapi, sekuencing, SNP
Judul: Aplikasi Teknik Antrian dalam Pendayagunaan Fasilitas Bongkar Tebu di PT PG Kebon Agung,Malang
Abstrak: Tiga kegiatan utama. yang berperan dalarn proses produksi gula adalah penebangan tebu, pkngangkutan tebu ke pabrik, dan pengolnhan gula. Tebu akan mengalami kerusakkan dan pembusukan setelah ditebang d m diangkut ke pabrik untuk diolah. Oleh sebab itu jangka waktu antara tebang sampai giling harus diusahakan secepat mungkin.
Keyword:
Judul: Resistance Test of Pathogenic Escherichia coli in Laying Hens Against Several Antibiotics
Abstrak: Penggunaan antibiotik yang tidak tepat pada peternakan menyebabkan munculnya resistansi bakteri terhadap antibiotik. Salah satu bakteri yang dilaporkan mengalami resistansi adalah E. coli sehingga pengobatan terhadap infeksi bakteri ini tidak efektif. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui gambaran resistansi E. coli patogen yang berasal dari usap kloaka ayam petelur terhadap antibiotik. Sejumlah 20 sampel usap kloaka diidentifikasi keberadaan E. coli melalui pengamatan secara makroskopis, mikroskopis, dan uji biokimia sehingga didapatkan 15 isolat E. coli. Uji patogenitas dilakukan dengan menggunakan uji congo red dan didapatkan 4 dari 15 isolat merupakan E. coli patogen. 4 isolat tersebut diuji kepekaannya terhadap antibiotik menggunakan metode Kirby-Baurer Disk Diffusion Test terhadap 6 jenis antibiotik. Hasil pengamatan menunjukkan 75% isolat telah resistan terhadap azitromisin, 100% isolat mengalami resistansi intermediet terhadap doksisiklin dan siprofloksasin. Sementara itu, 75% isolat masih sensitif terhadap gentamisin dan 100% isolat sensitif terhadap kloramfenikol dan amoksisilin.
Keyword: antibiotic, Escherichia coli, resistance
Judul: Pengaruh pH larutan perendam terhadap penurunan kandungan Hg.dan mutu kerang hijau (mytilus viridis)
Abstrak: Kerang hijau merupakan sumber protein yang murah karena mengandung 76 gr protGin pada setiap 100 gr daging pada kadar air 0 %. Dewasa ini mutu kerang hijau secara sanitasi agak diragukan, karena telah tercemar olel1 logam berat yang berbahaya bila dikonsumsi manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pH optimal dari larutan perendam yang dapat menurunkan kandungan Hg terbanyak. Prosedur kerja yang dilakukan yaitu dengan cara merendam kerang hijau dalam larutan asam berpH 1.5, 2.0, 2.5, 3.0 dan dalam akuades selama 30 menit. Analisa kandungan Hg dengan alat Spektrofotometer UV-VIS model MAS (Mercury Analyzer System) dengan panjang gelombang 253,7 nm. Pada penelitian ini juga dilakukan analisa proksimat guna mengetahui kandungan gizi kerang hijau sebelum dan sesudah perlakuan serta uji organoleptik untuk mengetahui pengaruh perlakuan perendaman terhadap mutu fisik kerang hijau. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 6 perlakuan, dengan 3 kali ulangan, sedangkan uji lanjut Duncan digunakan untuk membedakan besarnya pengaruh dari masing-masing taraf perlakuan.
Keyword: