arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kinerja Produksi Pendederan Lele Sangkuriang Clarias sp. Melalui Penerapan Teknologi Pergantian Air 50%, 100%, dan 150% per Hari.
Abstrak: Ikan lele termasuk komoditas yang memiliki peluang pasar yang prospektif dan bernilai ekonomis tinggi. Aplikasi teknik pendederan yang relatif sederhana memungkinkan penerapan teknologi pendederan pada lahan sempit dengan produktivitas yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pergantian air media pemeliharaan yang paling efisien diantara 50% per hari, 100% per hari, dan 150% per hari pada produksi benih ikan lele ukuran 2-3 cm melalui kajian kelangsungan hidup, pertumbuhan, dan aspek ekonomi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret-Mei 2009 di Cibanteng Farm Bogor Barat, serta di Laboratorium Sistem dan Teknologi Budidaya Perairan, Laboratorium Lingkungan, dan Laboratorium Kesehatan Ikan, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih lele Sangkuriang dengan panjang rata-rata 1,4+0,10 cm dan bobot rata-rata 0,105+0,003 gram, berasal dari pemijahan induk keluaran BBAT Sukabumi. Untuk pemeliharaan benih lele digunakan akuarium berukuran 90 cm x 40 cm x 35 cm dengan volume air 90 liter yang tersusun bertingkat pada rak. Suplai air bersumber dari air sumur yang diendapkan sekitar 24 jam pada bak terpal tertutup dengan kapasitas 5000 liter. Setiap akuarium diberi aerasi yang bersumber dari blower yang dihubungkan dengan pipa dan selang aerasi. Benih dipelihara dengan kepadatan 35 ekor/L. Pakan yang diberikan berupa pelet komersil berdiameter 0,5 mm dengan kadar protein pakan 35%, pemberian pakan dilakukan 3 kali dalam sehari yaitu pukul 08.00, pukul 17.00, dan pukul 21.00 dengan cara ad satiation (sekenyangnya). Pada perlakuan pergantian air 50%, 100%, dan 150% per hari masingmasing diperoleh laju pertumbuhan bobot harian sebesar 9,45±0,56%, 10,03±0,73%, dan 9,81±0,70%; laju pertumbuhan panjang harian sebesar 5,74±0,21%, 5,90±0,17%, dan 5,96±0,18%; derajat kelangsungan hidup sebesar 55,41±7,46%, 83,57±5,58%, dan 87,65±6,04%; nilai koefisien keragaman panjang sebesar 7,41±2,11%, 8,67±0,69%, dan 10,14±1,66%; nilai FCR sebesar 1,48±0,52, 0,79±0,13, dan 0,77±0,15; keuntungan senilai Rp 3.873.807,60, Rp 10.547.834,60, dan Rp 10.660.998,60; R/C senilai 1,30, 1,72, dan 1,67; BEP (Rp) senilai Rp 8.860.347,00, Rp 7.220.277,00, dan Rp 7.675.017,00; BEP (unit) sebesar 177.207 ekor, 144.406 ekor, dan 153.500 ekor; payback period (PP) selama 2,89 tahun, 0,92 tahun, dan 0,91 tahun; serta harga pokok produksi sebesar Rp 38,87 per ekor, Rp 29,22 per ekor, dan Rp 29,98 per ekor. Pergantian air berpengaruh nyata terhadap derajat kelangsungan hidup dan nilai FCR (p<0,05), tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan bobot harian, laju pertumbuhan panjang harian, dan koefisien keragaman (p>0,05). Pada percobaan ini, kualitas air selama percobaan masih berada dalam kisaran optimum bagi pertumbuhan benih ikan lele Sangkuriang. Untuk tujuan produksi pendederan ikan lele dengan kepadatan ikan 35 ekor/L sebaiknya dilakukan dengan pergantian air 100% per hari.
Keyword:
Judul: Pola Konsumsi dan Distribusi Bahan Bakar Kapal Ikan di Pelabuhanratu
Abstrak: Pengetahuan mengenai jumlah dan sumber pasokan BBM (Bahan Bakar Minyak). di suatu pelabuhan perikanan sangat diperlukan untuk menunjang operasi penangkapan ikan secara kontinyu. Pola konsumsi akan memberikan informasi berapa konsumsi Bahan Bakar Minyak (BBM) di suatu pelabuhan dalam waktu tertentu, sedangkan pola distribusi akan menjawab darimana seharusnya konsumsi tersebut diperoleh. Penelitian ini bertujuan untuk; 1. Menghitung konsumsi bahan bakar kapal ikan; 2. Merumuskan pola konsumsi bahan bakar kapal ikan; dan 3. Memetakan jalur distibusi bahan bakar kapal ikan.
Keyword:
Judul: Analisis kelayakan investasi industri penyulingan minyak pala : Studi kasus pada PT Prima Miristica Utama, desa Ciherang Pondoh, kecamatan Caringin, kabupaten Bogor, propinsi Jawa Barat
Abstrak: Agroindustri masih merupakan kelompok industri yang memberikan konstribusi terbesar terhadap nilai ekspor sektor industri nasional. Salah satu unit agroindustri yang potensial untuk dikembangkan adalah industri penyulingan minyak pala. Laju peningkatan nilai ekspor minyak pala pada enam tahun terakhir mencapai angka 34 persen atau 1.7 juta US dolar per tahunnya. Harga minyak pala Indonesia di pasar dunia dalam enam tahun terakhir (1994-1999) menunjukan tingkat harga yang cenderung meningkat. Bahkan awal tahun 2000, mencapai tingkat harga rata-rata 33.38 US dollar per kilogram (BPS,2000). Indonesia merupakan produsen buah pala terbesar di dunia yang mensuplai 95 persen kebutuhan pala dunia. yang mensuplai 95 persen kebutuhan pala dunia (Balitro, 1991). Pangsa pasar minyak atsiri cenderung menurun dan diproyeksikan hanya sebesar 1.7 persen pada tahun 2010 (balitro, 1991). Perencanaan investasi melalui suatu studi kelayakan investasi perlu dilakukan karena terbatasnya sumberdaya dan besarnya investasi yang dibutuhkan serta tingkat resiko dengan usia teknis investasi yan relatif lama. Potensi pasar dan bahan baku pada industri minyak pala mendorong Penulis untuk melakukan suatu kajian kelayakan investasi industri penyulingan minyak pala dengan tujuan: ..dst
Keyword:
Judul: Aspek Mikrobiologi Dodol Susu Selama Penyimpanan pada Daerah dan Metode Pengemasan Berbeda
Abstrak: Salah satu produk pangan tradisional Indonesia dengan bahan baku susu adalah dodol susu yang termasuk ke dalam jenis pangan semi basah (intermediate moisture food). Pangan jenis ini memiliki kisaran nilai a antara 0,7-0,9 sehingga rentan terhadap kontaminasi asal kapang dan khamir yang berpengaruh pada umur simpan. Selain itu, penyimpanan dan pemasaran pada kondisi daerah yang berbeda juga dapat mempengaruhi ketahanan dan umur simpan produk. Produsen cenderung menggunakan bahan pengawet untuk mengatasi permasalahan tersebut. Pengemasan yang bertujuan melindungi produk pangan, memegang peran penting dalam mempertahankan umur simpan produk, terutama yang bersifat perishable (mudah rusak). Teknik pengemasan vakum merupakan salah satu alternatif upaya dalam meningkatkan umur simpan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh teknik pengemasan terhadap peningkatan umur simpan dodol susu, khususnya ditinjau dari aspek mikrobiologi produk. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x5 dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah daerah penyimpanan yang terdiri atas daerah Pangalengan dan Darmaga, sedangkan faktor kedua adalah lama penyimpanan yang terdiri atas 0, 2, 4, 6 dan 8 minggu. Peubah yang diamati berupa TPC (Total Plate Count) dan pertumbuhan kapang secara makroskopis dari produk dodol susu. Peubah tersebut dianalisis secara deskriptif, didukung oleh data hasil pengujian aktivitas air (aw), pH, suhu dan kelembaban. Populasi awal mikroorganisme di daerah Pangalengan mencapai 6,4x104 CFU/g sedangkan populasi pada akhir penyimpanan yaitu 7,4x103 CFU/g. Rataan populasi selama penyimpanan di daerah ini adalah 2,1x105 CFU/g Rataan populasi pada penyimpanan daerah Darmaga yaitu 1,1x105 CFU/g dengan populasi awal sama seperti penyimpanan daerah Pangalengan yaitu 6,4x104 CFU/g dan populasi akhir yaitu 9,2x103 CFU/g. Suhu dan kelembaban daerah mempengaruhi nilai aw dan pH produk sehingga berpengaruh terhadap pertumbuhan mikroorganisme selama penyimpanan. Secara deskriptif, pengemasan metode II di kedua daerah penyimpanan dapat menjaga dodol susu dari pertumbuhan kapang hingga empat minggu penyimpanan, lebih lama dibandingkan dengan pengemasan metode I yang hanya dapat melindungi produk dari pertumbuhan kapang kurang dari seminggu. Selain itu, tumbuh pula khamir yang ditandai dengan penggembungan kemasan disertai dengan bau alkohol pada minggu keempat penyimpanan
Keyword: dodol susu, pengemasan vakum, mikrobiologi, Penyimpanan
Judul: Studi tipe campuran herbisida lutop 250/125 SL (Gliofosat + 2,4-D) terhadap gulma, Cyperus rotundus L, Brachiaria puspaloides (Presl) C.E. Hubb, dan Synedrella nodiflora (L.) Gaertn
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di rumah kaca dan laboratorium Pest & Disease Management SEAMEO BIOTROP, Tajur, dan laboratorium Morfologi dan Anatomi Tumbuhan, Departemen Biologi FMIPA IPB, mulai bulan Maret sampai Agustus 2005. Penelitian ini bertujuan menguji sifat camp uran glifosat dan 2,4-D dengan rasio 1:0.5 yang diaplikasikan terhadap gulma S. nodiflora, B. paspaloides, dan C. rotundus, dan untuk mengetahui pengaruh morfologi daun (stomata dan trikoma) terhadap aktivitas herbisida. Biji gulma ditanam dalam wadah gelas plastik berukuran 220 ml yang berisi media tumbuh terdiri dari campuran tanah dan kasting (1:2) yang telah dioven pada suhu 110oC selama 48 jam. Setelah umur empat minggu, gulma yang telah tumbuh disemprot herbisida dengan dosis glifosat : 0, 60, 120, 240, 480, 960 g ai/ha; 2,4-D : 0, 50, 100, 200, 400, 800 g ai/ha; dan lutop : 0, 46.9, 93.8, 187.5, 375, 750 g ai/ha, masing-masing diulang empat kali. Pada hari ke tujuh gulma dipanen dan ditimbang bobot keringnya, dipisahkan bagian yang segar dan mati, dan dioven pada suhu 80oC selama 24 jam. Data bobot segar yang diperoleh diolah dengan menggunakan regresi nonlinier SAS PROC NLIN untuk mendapatkan nilai I50 perlakuan. Sedangkan untuk menentukan I50 harapan digunakan Additive Dose Model (ADM).
Keyword:
Judul: Pengaruh Surfaktan Alkyl Sulfat (AS) terhadap Mortalitas, Daya Tetas dan Abnormalisasi Telur Ikan Mas (Cyprinus carpio Linn)
Abstrak: Surfaktan adalah salah satu bahan aktif yang terkandung di dalam deterjen, dimana deterjen digunakan sebagai bahan pembersih oleh masyarakat. Kelompok surfaktan yang sering digunakan dalam banyak produk adalah surfaktan anionik, salah satu jenisnya adalah Alkyl Sulfat (AS) yang mempunyai nama lain Sodium Dodecyl Sulfat atau Sodium Lauryl Sulfat. Alkyl Sulfat (AS) banyak digunakan untuk produk konsumen seperti produk pencuci, shampoo dan pasta gigi. Konsumsi Alkyl Sulfat di dunia adalah kurang lebih 2,65 x 105metrik ton/tahun
Keyword:
Judul: Pengaruh Dosis Pupuk Urea dan SP-36 terhadap Dekomposisi Bahan Gambut
Abstrak: Pemanfaatan lahan gambut di Indonesia saat ini meningkat seiring dengan semakin berkurangnya lahan produktif untuk kegiatan pertanian. Namun perkembangan kegiatan tersebut terhambat karena isu pembukaan dan pemanfaatan lahan gambut dapat meningkatkan emisi Gas Rumah Kaca (GRK). Penurunan muka air tanah dan pemberian pupuk pada lahan gambut seringkali dikorelasikan langsung dengan kehilangan gambut akibat peningkatan dekomposisi gambut yang melepaskan CO2 ke atmosfer. Disamping itu, pentingnya peranan mikrob seringkali tidak dipertimbangkan padahal peranan mikrob dalam dekomposisi bahan gambut sangat vital dalam hal total aktivitasnya. Aktivitas mikrob dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti nutrisi, pH, kelembaban, dan kandungan senyawa beracun pada lahan gambut. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh unsur hara N dan P terhadap aktivitas mikrob dan dekomposisi bahan gambut berkaitan dengan emisi CO2 yang dihasilkan. Aktivitas mikrob dicerminkan dari populasi bakteri dan fungi (metode cawan tuang) dan serta kaitannya dengan respirasi tanah (metode stoples). Hasil penelitian menunjukkan respirasi tertinggi berasal dari serasah. Hal ini disebabkan pada serasah daun Acacia crassicarpa masih terdapat banyak nutrisi dan sumber energi yang dapat dimanfaatkan oleh mikrob sehingga aktivitas mikrob pun meningkat. Hal ini menandakan bahwa kontribusi CO2 yang tinggi dihasilkan dari dekomposisi serasah dibandingkan dengan yang dihasilkan dari dekomposisi bahan gambut. Aktivitas mikrob dan dekomposisi bahan gambut tertinggi ditunjukkan pada penambahan pupuk N yang dilihat dari populasi mikrob dan respirasi yang lebih tinggi dibandingkan penggunaan pupuk N dengan pupuk P. Hasil ini menunjukkan unsur hara N yang menjadi faktor pembatas dari aktivitas mikrob (tanpa mengabaikan peran unsur hara N dan P untuk mikrob) sebagai sumber hara dan pertumbuhannya.
Keyword: aktivitas mikrob, dekomposisi bahan gambut, pupuk, respirasi
Judul: Dampak Tutupan Lahan Terhadap Peningkatan Curah Hujan di Palangkaraya Menggunakan Back-Trajectory Massa Udara.
Abstrak: Interaksi dan pengaruh tutupan lahan terhadap pola curah hujan di Indonesia masih belum diketahui dengan jelas. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan memahami hubungan antara tutupan lahan dan pola curah hujan di Kota Palangkaraya. Interaksi antara atmosfer dengan berbagai jenis tutupan lahan menggunakan trajektori mundur massa udara yang melewati permukaan yang direpresentasikan oleh Leaf area index (LAI) dan evapotranspirasi (ET) mampu menjelaskan keterkaitan antara parameter atmosfer dan permukaan. Trajektori massa udara dianalisis menggunakan data permukaan, ketinggian tekanan, dan geopotensial dari ECMWF. Data permukaan berupa LAI dan ET dihasilkan dari produk MODIS MOD15A2H dan model GLDAS. Keterpaparan massa udara oleh LAI dan ET dari hasil trajektori massa udara selanjutnya diregresikan dengan curah hujan di Kota Palangkaraya. Kondisi LAI dan evapotranspirasi memengaruhi curah hujan melalui proses biokimia dan biofisik meliputi jejak gas, fluks energi, momentum, dan kelembaban. Pada penelitian ini, ditunjukan hubungan eksponensial kedua parameter permukaan terhadap curah hujan di Kota Palangkaraya. Hubungan keterpaparan massa udara oleh LAI dapat meningkatkan curah hujan di Palangkaraya pada R-squared 52.66% (40.49%) di bulan-bulan basah (kering) dan ET pada R-squared 62.74% (49.64%) di bulan-bulan basah (kering). Hasil uji t dan uji P menunjukan hubungan signifikan dari LAI dan ET terhadap peningkatan curah hujan pada bulan-bulan basah dan kering. Nilai ET sebesar 622.85 mm dari total 1004.6 mm curah hujan berkontribusi terhadap peningkatan 62% curah hujan pada bulan basah dan nilai ET sebesar 115.28 mm dari total 235.3 mm curah hujan berkontribusi terhadap peningkatan 49% curah hujan pada bulan kering.
Keyword: atmosfer, ET, Hysplit, LAI, trajektori
Judul: Sistem dan Kontribusi Usaha Peternakan Kambing PE Bagi Peternak di Kecamatan Keruak, Kabupaten Lombok Timur, NTB
Abstrak: Kecamatan Keruak adalah salah satu daerah yang sebagian besar masyarakatnya beternak kambing PE. Terbatasnya kemampuan peternak dalam mengelola usaha ternaknya menyebabkan usaha tersebut tidak berkembang bahkan merugi. Oleh sebab itu, tujuan penelitian ini adalah menganalisis sistem usaha ternak kambing PE di Kecamatan Keruak serta tingkat pendapatan dan kontribusi usaha ternak terhadap pendapatan keluarga petani peternak. Penelitian ini didesain menggunakan metode analisis dekriptif melalui pengambilan data primer dengan mewawancarai responden secara langsung. Data sekunder didapat dari data desa, BPS, dan dinas-dinas yang terkait. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Keruak, Lombok Timur selama bulan Februari hingga Maret 2017. Berdasarkan data yang didapatkan, usaha ternak di Kecamatan Keruak bertujuan untuk pengembangbiakan dan pembesaran kambing PE tipe pedaging. Populasi kambing PE di Kecamatan Keruak akan meningkat sampai 5 tahun ke depan. Peternak di Kecamatan Keruak memiliki penghasilan sebesar Rp 6 037 269 peternak-1 di Skala I, Rp 15 668 485 peternak-1 di Skala II, dan Rp 35 286 222 peternak-1 di Skala III. Kontribusi usaha tersebut pada masing-masing skala yaitu sebesar 34% pada skala I, 61% pada skala II, dan 71% pada skala III. Berdasarkan besarnya kontribusi usaha, Skala I dan II termasuk ke dalam tipologi usaha terpadu dan skala III tipologi usaha pokok. Untuk medapatkan penghasilan setara dengan UMR, peternak harus memelihara sebanyak 9 SKD kambing dewasa.
Keyword: Kambing PE, kontribusi usaha, pemeliharaan kambing
Judul: Penentuan dosis pemupukan N, P dan K pada budidaya katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.)
Abstrak: The objective of the research was to determine optimum rate of N, P, and K fertilizer for katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) production. Experiments were conducted at vegetables garden Darmaga Field Unit University Farm, Bogor Agricultural University from May to December 2010. Treatments were N, P and K fertilizer at rate of 0%, 50%, 100%, 150% and 200% of fertilizer recommendation (100% N = 100 kg N.ha-1, 100% P = 135 kg P2O5.ha-1, 100% K = 135 kg K2O.ha-1). One hundred percent P, 50 % N, and 50 % K were applied before planting, while 25% N and 25% K were applied at 3rd and 6th week after planting. This experiment used randomized completely block design with four replications. Plot size was 5 m x 1.5 m. Katuk cuttings were planted in double rows per plot, with plant spacing of 50 cm x 25 cm. Results showed that N application had no effect on vegetative growth but increased on yield with a linear response pattern. P fertilizer application increased on plant height but had no effect on yields. K fertilizer treatment effected on yield with quadratic respon pattern. Multi-nutrient response approach was not applicable to this experiment, but the results of K fertilization treatment could be used to determine the maximum dose of fertilizer. Based on these formulated, equation was y=-0.0012x2+0.2529x+68.059 for K2O. The optimum rate for K was 105 kg K2O.ha-1.
Keyword:
Judul: Estimating the Value of Life Expectancy in the Gamma-Gompertz Multiplicative Model
Abstrak: Pendugaan nilai harapan hidup penting bagi perusahaan asuransi. Hukum mortalitas Gamma-Gompertz umum digunakan untuk memodelkan data mortalitas manusia terutama usia dewasa dan tua. Model ini dapat menjelaskan adanya frailty (kelemahan) keheterogenan yang tidak dapat teramati antar individu. Pada karya ilmiah ini, diperoleh nilai harapan hidup berdasarkan model Gamma-Gompertz yang memuat fungsi hipergeometrik Gauss, yang memberikan wawasan tentang dinamika nilai harapan hidup sehubungan dengan parameter model. Berdasarkan hasil simulasi yang diterapkan pada data mortalitas wanita Italia dari Human Mortality Database (HMD) 2022, model Gamma-Gompertz menghasilkan pendugaan dengan akurasi tinggi dan untuk pendugaan nilai harapan hidup individu yang semakin tua akan menghasikan pendugaan yang semakin akurat., Estimating the value of life expectancy is important for insurance companies. Gamma-Gompertz law of mortality is commonly used to model human mortality data, especially adults and old ages. This model can explain the unobserved heterogeneity frailty across individuals. In this paper, a Gamma-Gompertz life expectancy model containing Gaussian hypergeometric functions was obtained, which provides insight into the dynamics of life expectancy values with respect to model parameters. Based on the simulation results applied to Italian females mortality data from Human Mortality Database (HMD) 2022, the Gamma-Gompertz model produces predictions with high accuracy and for estimating the value of an individual's life expectancy, the older the individual, the more accurate the prediction will be.
Keyword: Gamma-Gompertz mortality law, Gaussian Hypergeometric function, life expectancy
Judul: Literature Review: Angel Food Cake Product Development by Using Whipping Protein Alternatives as Egg White Replacer
Abstrak: Angel food cake merupakan produk bakery dengan struktur yang berongga. Struktur tersebut terbentuk dari busa yang dihasilkan putih telur sebagai whipping protein. Zat allergen berupa ovomukoid pada putih telur menyebabkan tingginya persentase alergi terhadap telur, sehingga melatarbelakangi adanya penelitian mengenai pengembangan produk menggunakan beberapa protein lain sebagai whipping protein. Studi literatur pengembangan produk angel food cake dengan whipping protein alternatif dilakukan dengan mengkaji 45 literatur, serta melakukan penelitian verifikasi dengan menggunakan isolat protein kedelai untuk menggantikan telur sebagai whipping protein pada produk angel food cake. Hasil kajian pustaka dan penelitian verifikasi menunjukkan adanya potensi besar dalam penggantian putih telur dengan protein alternatif pada produk angel food cake yang didasari kemampuan protein alternatif berupa isolat protein kedelai dan isolat protein whey dalam membentuk busa dengan kapasitas dan stabilitas yang baik. Terdapat perbedaan produk angel food cake dengan menggunakan protein alternatif ketika dibandingkan dengan produk menggunakan putih telur, yaitu mempunyai volume yang lebih rendah dan rongga produk yang lebih besar. Perbedaan tersebut dapat diminimalisir dengan melakukan modifikasi pada pengolahannya seperti substitusi sebagian, perlakuan suhu tinggi, dan penambahan bahan pendukung seperti sukrosa, gum xanthan, dan cream of tartar sehingga meningkatkan mutu produk hasil pada parameter volume dan rongga produk., Angel food cake is a type of bakery product with airy and spongy structure. This structure is created by egg whites foam as a whipping protein. Allergen such as ovomucoid in egg whites caused high number of allergy prevalence, which became the background of product development on alternating the usage of egg whites with other protein source. Literature study of angel food cake development with alternative whipping proteins was conducted by reviewing 45 literatures, and doing verification test using soy protein isolate to replacing egg white as whipping protein of angel food cake. The result of this review and verification test shows there is a big potential in replacing egg whites with alternative whipping protein which is based on ability of alternative protein such as soy protein isolate and whey protein isolate to form foam with good capacity and stability. There are differences between angel food cake which used protein alternative while compared to product using egg white protein, which have a lower volume and bigger hollow in the product. This difference can be minimized by making modification step to the processing such as partial substitution, high heat, and addition of additives such as sucrose, xanthan gum, and cream of tartar to improve the quality of final product in volume and hollowness parameter.
Keyword: angel food cake, bakery, egg white, foam, protein
Judul: Tanggap Rusa Timor (Rusa timorensis de Blainville, 1822) Terhadap Pemelihara Baru di Penangkaran Rusa IPB Darmaga
Abstrak: Timor deer is one of the protected animal and have been captived many times as an effort to increase the population. One of the success factor in captivity is the deer’s health which is formed by adaptation process to the breeding place, the feed and the keepers. The objective of this study was to identify the response activities of the Timor deer to the new keeper. The given treatment were the new keeper with the staple feed, additional feed and cleaning cage. Timor deer that was given the treatment differentiated based on gender and age, which are the old female deer, adult male deer, adult female deer and a calf. Data were analyzed by quantitative descriptive analysis. All the deers which already being observed did not show any changes in the response activity to the new keeper who gave the grass as a feed. Supplying an additional feed by the new keeper causing the deers stayed away unless the individual adult male deer. The cleaning cage treatment by the new keeper had an influence of changing the response activity all the deers that being observed.
Keyword: timor deer, response activity, new keeper, Adaption