arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Respons Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) terhadap Aplikasi Mikoriza pada Kondisi Cekaman Kekeringan
Abstrak: Kakao merupakan salah satu komoditas unggulan di Indonesia yang cukup rentan terhadap kekeringan. Salah satu upaya untuk meningkatkan resistansi tanaman kakao terhadap kondisi kekeringan ialah dengan aplikasi mikoriza. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi pengaruh cekaman kekeringan dan aplikasi mikoriza terhadap pertumbuhan dan perkembangan bibit kakao, serta menentukan jenis konsorsium mikoriza yang menghasilkan resistansi optimum terhadap kondisi cekaman kekeringan. Penelitian dilakukan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor perlakuan yakni jenis mikoriza dan tingkat cekaman kekeringan dengan pendekatan kadar air pada kapasitas lapang (KL). Berdasarkan hasil penelitian, kondisi cekaman kekeringan secara nyata menghambat pertumbuhan tinggi bibit, diameter batang, jumlah dan luas daun, berat basah dan kering bibit, panjang dan volume akar, konsentrasi klorofil, serta efisiensi penggunaan air. Adapun aplikasi mikoriza pada bibit kakao dapat meningkatkan semua parameter pertumbuhan dan perkembangan serta resistensi tanaman selama kondisi cekaman kekeringan. Aplikasi mikoriza yang paling efektif dalam meningkatkan resistansi tanaman selama kondisi cekaman kekeringan ialah jenis mikoriza dari Balittri. Hal tersebut dikarenakan tingginya persentase infeksi mikoriza dari Balittri pada akar tanaman, sehingga dapat meningkatkan daya serap air dan unsur hara.
Keyword: bibit kakao, cekaman kekeringan, infeksi akar, mikoriza, pertumbuhan
Judul: Stusi efektivitas dua formulasi glifosat dalam mengendalikan gulma pada piringan kelapa sawit belum menghasilkan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dua formulasi glifosat terhadap gulma sasaran pada bebera- pa tingkat dosis dan untuk mengetahui daya racun herbisida terhadap tanaman kelapa sawit yang belum menghasilkan. Percobaan dilaksanakan di perkebunan kelapa sawit Bantarjaya, Rangkas Bitung, yang dimulai pada bulan Novem- ber 1992 dan berakhir pada bulan Januari 1993. Bahan-bahan yang digunakan meliputi spesies gulma yang ada pada piringan kelapa sawit (TBM) yang berumur 3- 4 tahun, herbisida glifosat 24% (w/v) dan glifosat 16 (w/v) serta air sebagai pelarut. Alat-alat yang digunakan terdiri dari knapsack sprayer solo dengan volume semprot 400 1/ha dari nozel kuning, gunting stek dan alat-alat penunjang penelitian lainnya.
Keyword:
Judul: Evaluasi Kombinasi Probiotik Saccharomyces cerevisiae dan Ekstrak Lerak terhadap Fermentasi Rumen In Vitro
Abstrak: The research was conducted to evaluate the effectiveness of lerak extracts and probiotics to reduce enteric methane production in vitro. The design of experiment was a randomized block design consisting of 4 treatments i.e. P1 = control (without additives); P2 = control + 1 ml liquid Saccharomyces cerevisiae isolates; P3 = control + 1 ml Lerak Extract; P4 = control + 1 ml Lerak Extract + 1 ml liquid S. cerevisiae isolates. The measured variables were gas production, dry matter digestibility (DMD), organic matter digestibility (OMD), the total gas production, methane production, NH3, protozoa population, total bacterial population, and production of volatile fatty acids (VFA). The results showed that the addition of treatment additives (P3) significantly (P<0.05) increased organic matter digestibility compared liquid treatment isolates of S. cerevisiae as well as combination treatment isolates of S. cerevisiae liquid with lerak extract. The treatment of lerak extract, liquid isolates of S. cerevisiae and their combinations had no significant effect on pH, N-NH3, total bacterial population, protozoa population, total gas production and methane production. It concluded combination 1 ml lerak extract and 1 ml liquid S. cerevisiae isolates gives the highest effect in total gas production 102.42 ml with the lowest percentage of methane 24.78% on in vitro experiments
Keyword: enteric methane, rumen fermentation, Saccharomyces cerevisiae, lerak extract
Judul: Karakteristik Fisik dan Kekuatan Geser Tanah Lahan Budidaya Monokultur pada Latosol Sindangbarang Bogor
Abstrak: Kekuatan geser tanah merupakan kemampuan tanah untuk menahan beban tanpa mengalami kerusakan baik berupa pecahan, runtuhan, maupun pemisahan. Kekuatan geser tanah dipengaruhi oleh gaya yang bekerja pada butiran-butiran, meliputi bagian yang bersifat kohesif dan bagian yang bergesekan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kekuatan geser tanah dan faktor yang mempengaruhinya di beberapa penggunaan lahan budidaya monokultur ( kebun buah naga, kebun buah jeruk, kebun buah jambu, dan semak belukar) pada Latosol Sindangbarang. Hasil penelitian menunjukkan karakteristik fisik tanah pada keempat penggunaan lahan berbeda-beda, hal tersebut berkaitan dengan pengolahan tanah pada setiap penggunaan lahannya. Tekstur tanah pada keempat penggunaan lahan yakni bertekstur klei dengan kandungan klei lebih dari 50 % dan bersifat kohesif. Kandungan klei menyatakan plastisitas dan kohesifitas tanah. Dengan adanya kohesifitas tersebut maka bagian-bagian penyusun tanah akan saling berikatan dan melekat satu sama lain. Penggunaan lahan budidaya kebun buah naga memiliki rataan kekuatan geser tanah 0.774 kg/cm2, selanjutnya kebun buah jambu 0.739 kg/cm2, semak belukar 0.728 kg/cm2, dan kebun buah jeruk 0.716 kg/cm2. Hasil uji Duncan dengan taraf 5% terhadap pengukuran kekuatan geser tanah pada keempat penggunaan lahan menunjukkan bahwa kekuatan geser tanah kebun buah naga tidak berbeda nyata dengan kebun buah jambu, akan tetapi berbeda nyata terhadap kekuatan geser kebun buah jeruk dan semak belukar. Hal tersebut berkaitan dengan beberapa karakteristik fisik tanah pada setiap penggunaan lahan yaitu kandungan klei, indeks plastisitas tanah, dan bobot isi.
Keyword: karakterisitik fisik, kekuatan geser tanah, latosol
Judul: Induksi Multiplikasi Tunas dan Aplikasi AgN03 pada Planlet Ubi Kayu (Mannihot esculenta Crantz.) secara In vitro
Abstrak: Ubi kayu (Mannihot esculenta Crantz.) merupakan salah satu sumber pangan penting di Indonesia bahkan di dunia. Permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan produksi ubi kayu adalah ketersediaan bibit yang terbatas. Salah satu strategi mengatasi masalah tersebut yaitu peningkatan produksi ubi kayu dengan menggunakan teknologi in vitro. Penelitian ini terdiri atas dua percobaan. Percobaan pertama terdiri atas dua bagian yaitu induksi multiplikasi ubi kayu secara in vitro bertujuan untuk mempelajari pengaruh beberapa taraf konsentrasi sitokinin terhadap multiplikasi ubi kayu dan mengetahui pertumbuhan bahan tanam berupa setek mini ubi kayu varietas Adira 4, Malang 4 dan UJ 5. Percobaan ini disusun berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL) dua faktor. Faktor pertama merupakan komposisi zat pengatur tumbuh kinetin (0, 3, 6, 9 ppm) dan BAP (0, 3, 6, and 9 ppm) dan faktor kedua varietas ubi kayu yang digunakan (Adira 4, Malang 4, dan UJ 5). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah daun tertinggi (4.50 helai daun) terjadi pada varietas UJ 5 yang dikulturkan pada media MS + 3 ppm BAP + 2 ppm Ca-P. Hari muncul tunas tercepat (3 HSP) varietas Adira 4 dan Malang 4 terjadi pada planlet yang dikulturkan pada media MS0, sedangkan varietas UJ 5 terjadi pada planlet yang dikulturkan pada media MS + 3 ppm kinetin + 2 ppm Ca-P. Berdasarkan hasil analisis kontras diketahui penggunaan BAP lebih sesuai untuk Adira 4 karena menghasilkan jumlah daun yang lebih tinggi dibandingkan dengan penggunaan kinetin. Kinetin lebih sesuai untuk UJ 5 karena menghasilkan jumlah buku dan jumlah tunas, yang lebih tinggi dibandingkan dengan penggunaan BAP. Sebagai pembanding, perbanyakan tanaman menggunakan setek mini 2-3 buku (in vivo) juga dilakukan dalam sub percobaan terpisah. Percobaan ini disusun berdasarkan rancangan acak lengkap satu faktor yaitu varietas ubi kayu yang digunakan (Adira 4, Malang 4 dan UJ 5). Hasil percobaan menunjukkan bahwa varietas ubi kayu tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan setek mini ubi kayu. Berdasarkan hasil uji-t diketahui bahwa jumlah daun dan jumlah tunas ubi kayu varietas Adira 4, Malang 4, dan UJ 5 yang diperbanyak dengan setek mini (in vivo) lebih tinggi dibandingkan pada percobaan in vitro saat 5 minggu setelah tanam. Percobaan kedua bertujuan untuk mempelajari aplikasi AgNO3 dalam menghambat laju senesen planlet ubi kayu. Percobaan ini disusun berdasarkan RAL satu faktor tunggal yaitu komposisi media MS yang mengandung beberapa taraf AgNO3 (0, 20, 40, 80 ppm) dan MS yang mengandung 3 ppm BAP dengan beberapa taraf AgNO3 (0, 20, 40, 80 ppm). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan AgNO3 tidak berpengaruh nyata terhadap laju senesen ubi kayu. Berdasarkan analisis Kurskal Wallis penambahan AgNO3 mampu mempertahankan ketegaran planlet ubi kayu yang ditunjukkan dengan warna daun yang tetap hijau dan tampak segar.
Keyword:
Judul: Evaluasi Prestasi Akademik Lulusan Melalui Tracer Study Program Sarjana Alih Jenis Manajemen IPB
Abstrak: Studi penelusuran untuk melihat profil kompetensi lulusan dengan keterkaitan pengguna lulusan. Objek penelitian adalah lulusan PSAJM IPB angkatan 1-9. Sumber data diperoleh dari data akademik lulusan dan membagikan kuesioner tracer study dengan teknik convinience sampling. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis CHAID (Chi-Square Automatic Interaction Detection) dan analisis korelasi. Hasil analisis deskriptif menyatakan bahwa sebagian besar lulusan berjenis kelamin perempuan dan memiliki IPK 2,50-3,00 dengan mayoritas menempuh masa studi lebih dari 36 bulan serta memilih peminatan skripsi bidang pemasaran dan cenderung memiliki asal fakultas non-FEM. Aspek-aspek yang dibutuhkan dalam perekrutan bagi employer yang paling utama yaitu keterampilan komputer kemudian keterampilan praktis yang diperoleh di luar bangku kuliah. Berdasarkan kesesuaian kompetensi yang dimiliki lulusan dan penerapannya dalam pekerjaan, hal yang paling dibutuhkan adalah kemampuan komunikasi interpersonal. Hasil analisis menggunakan CHAID menunjukkan lulusan dengan IPK sangat baik cenderung menempuh masa studi kurang dari 36 bulan dan memilih peminatan skripsi bidang keuangan. Hasil analisis korelasi menunjukkan IPK dengan masa studi saling berhubungan namun IPK dengan masa tunggu dan posisi tidak saling berhubungan.
Keyword: CHAID, IPK, korelasi, lulusan, tracer study
Judul: Model Klasifikasi Potensi Kebakaran Hutan dan Lahan (Karhutla) berdasarkan Data Patroli Karhutla
Abstrak: Salah satu upaya yang dilakukan oleh Kementerian Kehutanan (Kemenhut) untuk mencegah terjadinya kebakaran hutan adalah melaksanakan kegiatan patroli kebakaran hutan dan lahan. Penelitian ini menganalisis data patroli kebakaran hutan yang telah diolah ke dalam basis data spasial pada penelitian sebelumnya dengan teknik klasifikasi menggunakan pohon keputusan. Data yang digunakan adalah data patroli kebakaran hutan dan lahan wilayah Sumatra dan Kalimantan tahun 2016. Klasifikasi dilakukan menggunakan metode pohon keputusan dengan algoritme C5.0 untuk mengetahui potensi terjadinya kebakaran hutan. Model klasifikasi terbaik untuk pohon keputusan memiliki akurasi 86.46% untuk dataset Sumatra dan 93.01% untuk dataset Kalimantan. Karakteristik area titik panas yang berpotensi tinggi terjadi kebakaran hutan pada wilayah Sumatra adalah wilayah dengan kondisi vegetasi yang kering, kedalaman gambut lebih besar dari 4 m, dan jenis vegetasinya adalah sawit. Karakteristik area titik panas yang berpotensi tinggi terjadi kebakaran hutan wilayah Kalimantan adalah area yang memiliki curah hujan berada pada rentang 0 mm sampai dengan 16 mm, kondisi vegetasi pada wilayah titik panas adalah kering, dan arah angin berada pada rentang 80o sampai dengan 280o.
Keyword: model klasifikasi, pohon keputusan, potensi kebakaran hutan dan lahan
Judul: Perencanaan Ruang Terbuka Hijau di Kawasan Industri Kota Bukit Indah, Kabupaten Purwakarta
Abstrak: Untuk meningkatkan kesejahteraan penduduk suatu negara, maka diperlukan pembangunan. Pembangunan yang tumbuh secara pesat memberikan dampak positif maupun negatif bagi perkembangan suatu wilayah. Salah satu bentuk kegiatan pembangunan tersebut adalah industri. Dampak positif dari kegiatan industri yaitu meningkatkan kesejahteraan manusia. Sedangkan dampak negatifnya yakni penurun kualitas lingkungan akibat eksploitasi sumber daya alam dan polusi. Kawasan Industri Kota Bukit Indah (KBI) merupakan salah satu dari banyak kawasan industri yang berkembang di Propinsi Jawa Barat yang terletak di Kabupaten Purwakarta. Purwakarta merupakan salah satu wilayah dengan potensi ekonomi yang cukup besar karena terletak pada titik temu jalur-jalur transportasi utama di Jawa Barat serta berada di antara dua kota besar utama yaitu Jakarta dan Bandung. Dengan hadirnya sebuah kawasan industri yang disertai dengan dampakdampak yang mengikutinya maka diperlukan ruang terbuka hijau yang dapat menanggulangi masalah lingkungan dan meningkatkan kualitas lingkungan alami kawasan industri tersebut. Hal itulah yang mendasari dilakukannya penelitian mengenai perencanaan ruang terbuka hijau di kawasan industri ini. Penelitian ini bertujuan untuk membuat suatu pola RTH bagi kawasan industri Kota Bukit Indah. RTH tersebut diharapkan dapat berfungsi sebagai penyangga dampak negatif dari perkembangan Kawasan Industri Kota Bukit Indah, Purwakarta. Dampak negatif pencemaran ditujukan pada limbah yang ditimbulkan dari keberadaan pabrik-pabrik yang terdapat di kawasan industri ini Penelitian ini dilakukan dengan metode pendekatan sistematis sebagaimana yang dikemukakan oleh Gold (1980). Metode terdiri atas tahap persiapan, inventarisasi, analisis, sintesis, dan perencanaan. Penelitian dilakukan sampai tahap-tahap perencanaan.
Keyword: Perindustrian, Ruang terbuka hijau
Judul: Studi Kondisi Terumbu Karang di Perairan Bagian Utara dan Selatan Kepulauan Seribu, DKI Jakarta
Abstrak: Ekosistem Terumbu Karang merupakan ekosistem dinamis yang tidak tahan terhadap gangguan antropogenik. Ekosistem ini terus menerus berubah seiring dengan adanya adaptasi terhadap stress. Aktivitas manusia dan kondisi alam merupakan faktor yang mempengaruhi perubahan kondisi terumbu karang dalam suatu wilayah. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kondisi terkini terumbu karang di daerah perairan wilayah Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu bagian Utara dan bagian Selatan, DKI Jakarta. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 29-31 Mei 2014 dengan menggunakan metode Line Intercept Transect (LIT) sepanjang 50 m dengan satu kali ulangan. Hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa tutupan karang keras pada site Kepulauan Seribu bagian utara memiliki presentase tertinggi sebanyak 63.86% (kategori baik) yang terdapat pada site Karang Congkak Alami, dan nilai presentase terendah sebanyak 35.49% (kategori rendah) terdapat pada site Belanda. Sedangkan tutupan karang keras pada site Kepulauan Seribu bagian selatan memiliki nilai presentase tertinggi sebanyak 75% (kategori sangat baik) yang terdapat pada site Utara Tengah, dan presentase terendah dengan kategori buruk terdapat pada site Pulau Tidung Besar (7.46%) dan Pulau Tidung Kecil (9,4%).
Keyword: Ecosystem, Coral reefs, Coral coverage of the Seribu Island, Dynamic ecosystem, Marine science technology, Tutupan karang keras, Antropogenik, Hard coral
Judul: Isolasi dan Karakterisasi Fragmen cDNA Dari Gen Penyandi metallothionein Tipe 2 Dari Kedelai Kultivar Slamet
Abstrak: Metallothionein merupakan protein yang mengandung banyak asam amino sistein, memiliki berat molekul yang rendah serta memiliki kemampuan dalam mengikat dan mengkoordinasi atom-atom logam. Oleh karena itu, MT mempunyai peranan yang penting dalam mendetoksifikasi ion logam, termasuk aluminium (Al). MT telah ditemukan pada berbagai macam organisme termasuk tanaman, mamalia, cendawan dan beberapa spesies dari prokariot. Penelitian ini tujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi fragmen cDNA dari gen yang menyandikan MT tipe 2 dari kedelai kultivar Slamet (GmMt2). Isolasi fragmen cDNA Mt2 Glycine max L. (GmMt2), diawali dengan isolasi RNA total. Dengan transkripsi balik, cDNA total berhasil disintesis dari RNA total sebagai cetakan. cDNA total hasil sintesis diuji kemurniannya dari kontaminasi genom dengan PCR menggunakan primer spesifik untuk cDNA ekson1-ekson2 dari aktin. Dengan PCR, fragmen cDNA GmMt2 telah berhasil diisolasi dengan menggunakan cDNA total sebagai cetakan dan primer spesifik Mt2 yaitu MF dan M7R yang dirancang dari Arabidopsis thaliana (AtMt2) (nomor akses EM_PL:AY037263). Fragmen GmMt2 berhasil disisipkan ke dalam plasmid pGEM-T Easy, kemudian plasmid rekombinan ini diintroduksikan ke dalam Escherichia coli DH5α. Analisis cDNA sisipan didalam plasmid rekombinan dilakukan melalui pemotongan dengan EcoRI.
Keyword:
Judul: Sebaran Asimtotik Penduga Fungsi Nilai Harapan dan Fungsi Ragam Proses Poisson Majemuk dengan Intensitas Fungsi Pangkat
Abstrak: Pada karya ilmiah ini dibahas sebaran asimtotik bagi penduga fungsi nilai harapan dan penduga fungsi ragam pada proses Poisson majemuk dengan intensitas proses Poisson berupa fungsi pangkat. Fungsi intensitas tersebut diasumsikan berbentuk asᵇ , dengan a diasumsikan memiliki nilai positif, namun nilainya tidak diketahui, dan 0 < b < ∞ diasumsikan diketahui. Pada Mangku et al. (2016) penduga-penduga yang dikaji telah dibuktikan merupakan penduga konsisten lemah dan kuat serta merupakan penduga takbias, jika panjang interval pengamatan proses menuju takhingga. Pada karya ilmiah ini, dibuktikan sebaran asimtotik bagi penduga-penduga tersebut. Simulasi komputer juga dilakukan untuk mengamati perilaku dari penduga pada interval yang terbatas. Simulasi yang dilakukan dengan menggunakan pengamatan pada interval [0,200] menunjukkan bahwa penduga-penduga yang dikaji berdistribusi normal.
Keyword: Fungsi nilai harapan, fungsi ragam, intensitas fungsi pangkat, proses Poisson majemuk
Judul: Studi Proses Interesterifikasi Enzimatik Campuran Minyak Sawit dan Minyak Kelapa untuk Produksi Bahan Baku Margarin Bebas Asam Lemak Trans
Abstrak: Indonesia adalah negara produsen terbesar crude palm oil (CPO) di dunia mulai tahun 2006 dengan perkebunan sawit seluas sekitar 5 juta Ha dan dapat menyerap tenaga kerja sebanyak kurang lebih 3 juta orang. Untuk konsumsi minyak dan lemak dalam negeri, CPO diolah untuk bahan baku margarin, shortening, pastry dan minyak goreng. CPO, minyak dan lemak selain untuk komsumsi dalam negeri juga di ekspor ke manca Negara. Produk makanan seperti margarin, shortening, pastry dan minyak goreng pada saat ini mendapat perhatian dari masyarakat di seluruh dunia, terutama hubungannya dengan kesehatan manusia yaitu adanya pengaruh negatif asam lemak trans terhadap kesehatan jantung koroner. Produsen produk pangan olahan yang berasal dari minyak dan lemak saat ini mencari proses untuk mengurangi bahkan menghilangkan kandungan asam lemak trans dalam produk.
Keyword:
Judul: Profil Senyawa Penciri, Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Sensori Kopi Arabika Indikasi Geografis Kalosi Enrekang dengan Proses Pascapanen Berbeda
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara produsen dan eksportir kopi terbesar di dunia. Kopi Robusta dan Arabika adalah jenis kopi yang diekspor, namun Arabika memiliki harga yang tinggi karena memiliki keunggulan dari segi organoleptik. Sulawesi Selatan salah satu provinsi penghasil kopi Arabika terbesar di Indonesia dan kabupaten Enrekang menjadi penghasil kopi Arabika terbesar di provinsi ini. Kopi wilayah Enrekang telah memiliki sertifikat Indikasi Geografis dari Kementrian Hukum dan Hak Asasi Manusia dengan nama produk kopi Arabika Kalosi Enrekang. Kualitas kopi dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya pengolahan pascapanen. Di Indonesia, petani kopi umumnya menerapkan pengolahan pascapanen proses natural dan full-washed. Namun saat ini pengolahan pascapanen kopi sangat beragam, salah satunya adalah proses honey yang banyak diminati. Ketiga pengolahan ini berbeda dari tahapan proses pengolahan terutama proses pengelupasan kulit, fermentasi, penghilangan lendir atau mucilage (pencucian) dan lama pengeringan. Masing-masing pengolahan akan menghasilkan kopi beras dengan karakteristik fisik maupun kimia yang berbeda. Alkaloid dan isomer asam klorogenat yang merupakan komponen mayor dan komponen bioaktif pada kopi juga dipengaruhi oleh pengolahan pascapanen dan akan memengaruhi pembentukan senyawa baru pada kopi sangrai. Selain itu, penyangraian juga memengaruhi kualitas kopi dan flavor kopi. Namun yang menjadi penentu akhir flavor kopi adalah proses penyeduhan. Teknik penyeduhan tubruk merupakan teknik penyeduhan yang popular di Indonesia. Teknik penyeduhan memengaruhi komponen kimia yang terekstrak dan menghasilkan kopi seduh dengan flavor khas. Selain flavor, teknik penyeduhan juga memengaruhi kelarutan komponen aktif pada seduhan yang memiliki bioaktivitas sebagai antioksidan. Oleh karena itu diperlukan penelitian untuk mengevaluasi pengaruh pengolahan pascapanen terhadap karakteritistik fisik maupun profil kimia dan mengidentifikasi adanya senyawa penciri pada masing-masing proses pengolahan pascapanen baik pada kopi beras, kopi sangrai maupun pada seduhan kopi. Selain itu, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengevaluasi adanya perbedaan profil sensori untuk membedakan kualitas dan atribut sensori khususnya atribut sensori flavor seduhan dari biji kopi yang diproses dengan pengolahan pascapanen berbeda. Penelitian juga perlu dilakukan untuk menganalisis dan mengidentifikasi senyawa yang berkorelasi terhadap komponen kimia volatil dengan flavor seduhan kopi dan profil non-volatil dengan aktivitas antioksidan yang dapat dijadikan sebagai pembeda antar pengolahan pascapanen. ..
Keyword: antioxidant, flavor, Arabica coffee, nonvolatile, marker compounds, volatile