arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Hubungan Strategi Nafkah Dengan Tingkat Kesejahteraan Rumahtangga Nelayan
Abstrak: Nelayan Desa Karangaji melakukan strategi nafkah untuk mencukupi kebutuhan rumahtangganya saat cuaca tidak memungkinkan untuk berangkat melaut. Strategi nafkah yang dilakukan oleh nelayan Desa Karangaji yaitu strategi ekonomi dan strategi sosial. Kedua bentuk strategi nafkah tersebut dihubungkan dengan tingkat kesejahteran menurut Badan Pusat Statistik 2015. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah menganalisis bentuk-bentuk strategi nafkah yang digunakan rumahtangga nelayan, menganalisis tingkat kesejahteraan rumahtangga nelayan dan menganalisis hubungan antara strategi nafkah dan tingkat kesejahteraan rumahtangga nelayan. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pendekatan kuantitatif yang didukung oleh data kualitatif. Penelitian ini mengambil 30 responden dengan menggunakan teknik Simple Random Sampling. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji Rank Spearman dan analisis kualitatif untuk menunjang hasil data kuantitatif. Berdasarkan hasil penelitian yang telah diuji secara statistik dan didukung oleh data kualitatif menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara strategi nafkah terhadap tingkat kesejahteraan rumahtangga nelayan di Desa Karangaji. Kata kunci: kesejahteraan, nelayan, rumahtangga nelayan, strategi nafkah, tingkat kesejahteraan
Keyword: kesejahteraan, nelayan, rumahtangga nelayan, strategi nafkah, tingkat kesejahteraan
Judul: Perbandingan pola migrasi Deep Scattering Layer di Selat Makassar dan Selat Lombok menggunakan nilai Acoustic Volume Backscattering Strength hasil pengukuran ADCP
Abstrak: Acoustic volume backscattering strength (Sv) adalah salah satu informasi yang dapat diperoleh melalui Acoustic Doppler Current Profiler (ADCP). Sv adalah intensitas yang direfleksikan oleh suatu kelompok target (scatterers) dimana target berada pada volume air tertentu (m³). Jika Sv diketahui, kita dapat mengestimasi kandungan partikel/organisme dalam suatu perairan serta mengetahui tingkat produktivitas di perairan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi deep scattering layer (DSL) atau lapisan penghambur dalam menggunakan intensitas gema hasil pengukuran ADCP, menganalisis dan membandingkan fluktuasi harian dan pola migrasi DSL pada Januari 2004 hingga Juli 2005 di Selat Makassar dan Selat Lombok, dan membandingkan kecepatan migrasi DSL sebelum dan sesudah peak saat matahari terbit dan terbenam. Data penelitian ini merupakan hasil cruise INSTANT tahun 2004-2005. Lokasi mooring yang digunakan untuk penelitian ini berada di Selat Makassar pada 118°27,276' BT dan 2°51,888'LS dan Selat Lombok pada 115°53,769'BT dan 8°24,564'LS. Nilai Sv yang digunakan untuk mengkaji pola migrasi DSL di Selat Makassar dan Selat Lombok adalah nilai Sv 145 count atau -62,35 dB. Pola migrasi DSL Selat Lombok dan Selat Makassar menunjukkan pola migrasi twilight dengan kedalaman minimum di Selat Lombok dan Selat Makassar mencapai kedalaman minimum 190 m. Kedalaman minimum terendah (190 m) di kedua selat dapat terjadi karena masih adanya pengaruh Musim Timur. Intensitas cahaya matahari saat Musim Timur lebih tinggi dibandingkan Musim Barat. Perbedaan densitas antara lapisan termal saat Musim Barat dapat menimbulkan kendala bagi zooplankton untuk bermigrasi. Lapisan termoklin saat Musim Barat lebih tebal dibandingkan Musim Timur dengan perbedaan 71 m. Rata-rata kecepatan migrasi sebelum peak saat matahari terbit di Selat Makassar adalah 1,71 cm/det. Rata-rata kecepatan migrasi sebelum peak saat matahari terbenam adalah 1,02 cm/det. Rata-rata kecepatan migrasi setelah peak saat matahari terbit adalah 1,21 cm/det dan setelah peak saat matahari terbenam adalah 1,87 cm/det. Rata-rata kecepatan migrasi sebelum peak saat matahari terbit di Selat Lombok adalah 0,79 cm/det. Rata-rata kecepatan migrasi sebelum peak saat matahari terbenam adalah 0,68 cm/det. Rata-rata kecepatan migrasi setelah peak saat matahari terbit adalah 0,94 cm/det. Rata-rata kecepatan migrasi setelah peak saat matahari terbenam adalah 1,20 cm/det. Kecepatan migrasi sebelum dan setelah peak saat matahari terbit dan matahari terbenam. Kecepatan DSL lebih tinggi setelah peak. Rata-rata kecepatan migrasi sebelum peak lebih cepat dibandingkan rata-rata kecepatan migrasi setelah peak saat matahari terbit di Selat Makassar.
Keyword:
Judul: Komposisi, Kesegaran, dan Dugaan Pemalsuan Susu Segar sebagai Bahan Dasar Keju pada Industri Pengolahan Susu (IPS)
Abstrak: Composition of fresh milk as cheese raw material determines quality of the cheese. The freshness of the milk should be guaranted and not falsified, according to SNI No. 01−3141 − 2011 about Fresh Milk. This study aims to examine the composition of fresh milk, freshness of milk, and falsification supposition of fresh milk were used as a cheese raw material in the milk processing industry. The milk composition test consist of specific gravity, fat content, solid content, solid-non-fat content, and protein content. Freshness of milk test were did by alcohol test, boiling test, and measurement of the degree of acidity (pH). Falsification supposition test were did by Storch test, carbonate test, coconut-milk test, and starch test. Data were analyzed descriptively and compared with SNI. Samples of milk were examined are incompatible with SNI as much as 94.28% for specific gravity, 37.14% for solid-non-fat content, 14.28% for protein content, and 2.86% for solid content, while the milk fat content entirely in accordance with SNI. In addition, it is known that as much as 17.14% of the sample did not have similar specified range of pH values on SNI and 17.14% of the sample were experiencing addition of cooked milk. Milk samples examined still can be used as raw material for cheese, but the cheese produced can undergo degradation.
Keyword:
Judul: Pengaruh penyimpanan dalam sistem atmosfer termodofikasi terhadap daya simpan buah alpokat (Persea americana Mill.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari perubahan-perubahan yang terjadi selama penyimpanan dan mengukur daya simpan buah adpokat yang mempunyai derajat kematangan berbeda dalam sistem atmosfer termodifikasi. Percobaan dilakukan pada tanggal 27 Oktober 1990 sampai 6 Desember 1990 di PT Aneka Gas Industri, Jalan Minangkabau Jakarta Selatan dan analisis laboratorium di Balai Besar Hasil Industri Pertanian, Bogor. Buah adpokat. berasal dari Bogor, dibedakan menjadi tiga derajat kematangan RO, R1 dan R2. Buah dengan kulit buah masih berwarna hijau dan biji belum lepas (RO), buah berwarna semburat merah pada ujungnya dan biji belum lepas (R1), buah berwarna semburat merah dan biji sudah lepas (R2). Konsentrasi CO2 yang digunakan yaitu 0,03% CO2 21% 02 (C2); 4% CO2 5% 02 (C3), dan 8% CO2 5% 02 (C4). Rancangan yang digunakan yaitu RAL Faktorial dengan tiga ulangan, masing- masing ulangan terdiri atas satu buah. Suhu yang digunakan 10°C. P Selain percobaan tersebut, ada percobaan pembanding yang terdiri dari dua faktor yaitu suhu penyimpanan dan derajat kematangan. Faktor I terdiri dari dua taraf yaitu buah adpokat yang disimpan dalam suhu kamar (CO) dan buah adpokat disimpan dalam suhu dingin (C1). CO maupun C1 tidak dibungkus plastik. Faktor II yaitu derajat kematangan RO, R1 dan R2. Percobaan tersebut disusun dengan Rancangan Acak Lengkap Faktorial tiga ulangan, masing-masing ulangan satu buah adpokat...
Keyword:
Judul: Pengaruh Kepemimpinan Transformasional dan Kualitas Kehidupan Kerja terhadap Perilaku Ekstra Peran Karyawan Universitas Terbuka
Abstrak: In achieving the aim of organization, a leader needs to be able to create a pleasant working environment for the employees. Through transformational leadership, a leader is able to create positive transformation for its employees. The result could be seen from their satisfaction resulted from their Quality of Work Life (QWL) or the work life. If they have a good quality of work, they are expected to have citizenship behavior. This research focuses on the effect of transformational leadership and quality of work life towards citizenship behavior of the administration employees at Universitas Terbuka.There were 220 respondents who contributed for this research. The data were collected by using survey technique. The data were analyzed using SEM PLS. The results of this study show that transformational leadership has a positive effect on citizenship behavior; there is a significant and positive effect between transformational leadership and quality of work life. Whereas, between quality of work life and citizenship has a positive and significant effect.
Keyword:
Judul: Analisis pola konsumsi buah impor pada rumah tangga berpendapatan tinggi di Kota Bogor
Abstrak: Buah-buahan telah menjadi komoditas perdagangan internasional sebagai produk impor dan ekspor. Negara pengekspor buah adalah negara-negara Uni Eropa, Amerika Serikat, Afrika Selatan, Turki, Australia, China dan lain-lain. Negara pengimpor buah terbesar adalah negara - negara Uni Eropa, Amerika Serikat, bekas Federasi Republik Rusia, Jepang dan Negara-negara di Afrika, Amerika Latin dan lain-lain. Indonesia sendiri pada tahun 2000 telah mengimpor buah-buahan sebesar 246.719 ton atau 0,6 persen dari total impor dunia. Dalam era perdagangan bebas, perdagangan intemasional buah-buahan ini juga membuka peluang peningkatan usaha agribisnis buah, baik dalam skala kecil, menengah, maupun besar. Namun di sisi lain, persaingan yang dihadapi akan semakin berat. Oleh karena itu, dalam upaya memenangkan persaingan ini hanya ada satu pilihan, yaitu peningkatan daya saing melalui peningkatan mutu, produktivitas, dan efisiensi usaha dengan memperhatikan aspek keamanan pangan dan kelestarian lingkungan hidup.
Keyword:
Judul: Status gizi anak sekolah yang diukur dengan bagan dinding (wallchart) dan kebiasaan makannya: Di Sekolah Dasar Negeri Cemplang I dan Sekolah Dasar Negeri Cemplang III, Desa Sukamaju, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari status gizi anak sekolah yang mendapat PMT-AS dan yang tidak mendapat PMT-AS yang diukur dengan menggunakan bagan dinding (wallchart) serta kebiasaan makannya. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kebiasaan makan anak sekolah yang mendapat PMT-AS dan yang tidak mendapat PMT-AS, mempelajari ada tidaknya peningkatan status gizi anak sekolah sebelum dan sesudah mendapat PMT-AS selama satu tahun ajaran (9 bulan), mempelajari ada tidaknya perbedaan status gizi anak sekolah sesudah mendapat PMT-AS selama satu tahun ajaran (9 bulan) dengan status gizi anak sekolah yang tidak mendapat PMT-AS, dan mempelajari penerimaan penggunaan bagan dinding sebagai instrumen penilaian status gizi. Penelitian ini dilakukan di SON Cemplang Ill (mendapat PMT-AS) dan SON Cemplang I (tidak mendapat PMT-AS), Desa Sukamaju, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Baral, dari awal bulan Mei sampai pertengahan bulan Juni 1998. Contoh yang diambil meliputi 65 anak sekolah yang mendapat PMT-AS, 65 anak sekolah yang tidak mendapat PMT-AS, 18 orang guru dari kedua sekolah, 1 orang bidan desa setempat, dan 1 orang Tenaga Pelaksana Gizi yang diambil secara purposive. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer meliputi data perencanaan, persiapan, pengolahan, penyajian dan pendistribusian makanan kudapan, berat makanan kudapan yang diberikan pada setiap hari pelaksanaan PMT-AS dalam 1 bulan (Mei-Juni 1998), data kebiasaan makan anak sekolah, berat badan dan tinggi badan anak sekolah sesudah mendapat PMT-AS selama satu tahun ajaran, berat badan dan tinggi badan anak sekolah yang tidak mendapat PMT-AS, penerimaan anak sekolah, guru, dan Tenaga Pelaksana Gizi terhadap penggunaan bagan dinding serta waktu yang digunakan untuk pengukuran tinggi badan dengan menggunakan bagan dinding dan microtoise. Data sekunder yang dikumpulkan meliputi: pelaksanaan PMT-AS di SON Cemplang Ill, pedoman menu makanan kudapan dan standar pemberian makanan kudapan per anak, berat badan dan tinggi badan anak sekolah sebelum mendapat PMT-AS, data pendidikan dan pekerjaan orang tua anak, data kondisi sekolah, serta data potensi wilayah desa.
Keyword:
Judul: Production Process and Estimating the Shelf Life of Sambal Pecel with the Arrhenius Method
Abstrak: Pecel sauce is a traditional food product which is made from peanuts and usually served in liquid. Pecel sauce produced by frying generally has a high fat and water content and affects the quality of the product. This research aims to know the quality and estimate shelf life of the roasted pecel sauce. There are two treatments on pecel sauce which is cooking peanuts by roasting and grinding the ingredients first before mixing all the ingredients. Product was packaged in PP plastic type and examined for 28 days of storage. The analysis includes proximate analysis (protein, fat, moisture, ash, and carbohydrates levels) and analysis for estimated shelf life is moisture level and free fatty acid level. Estimate shelf life of pecel sauce is using Acceleration Shelf Life Test (ASLT) method with Arrhenius model and determined based on the shortest shelf life. Therefore, the shelf life of pecel sauce at 5, 25, and 45⁰C respectively are 58, 46, and 38 days., Sambal pecel merupakan produk pangan tradisional yang berbahan dasar kacang tanah dan biasa disajikan dalam bentuk cair. Sambal pecel yang diproduksi secara digoreng pada umumnya memiliki kadar lemak dan air yang tinggi dan berpengaruh terhadap mutu produk. Penelitian ini bertujuan mengetahui mutu dan umur simpan produk sambal pecel sangrai. Dalam penelitian ini dilakukan perlakuan yaitu pemasakan kacang tanah dengan teknik sangrai dan penggilingan bahan sebelum pencampuran bahan. Produk sambal pecel dikemas dalam kemasan plastik PP dan disimpan selama 28 hari. Analisis yang dilakukan meliputi analisis proksimat (kadar air, kadar lemak, kadar protein, kadar abu, kadar karbohidrat) dan untuk pendugaan umur simpan dilakukan analisis kadar air dan kadar asam lemak bebas (FFA). Pendugaan umur simpan dilakukan dengan metode ASLT model Arrhenius dan ditentukan berdasarkan umur simpan yang paling singkat. Oleh karena itu, umur simpan sambal pecel berturut-turut pada suhu 5, 25, 45⁰C adalah 58, 46, dan 38 hari.
Keyword: arrhenius, sambal pecel, sangrai, umur simpan
Judul: Kecacingan trematoda parasitik pada banteng Jawa (Bos Javanicus) di Taman Nasional Ujung Kulon
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan infeksi trematoda parasitik pada Banteng Jawa (Bos javanicus) di Taman Nasional Ujung Kulon serta menentukan derajat infeksi berdasarkan perhitungan jumlah telur trematoda parasitik. Penelitian ini menggunakan 23 sampel tinja Banteng Jawa berusia 1-3 hari yang diperoleh dari 2 rute perjalanan di Taman Nasional Ujung Kulon. Sampel ini diidentifikasi dengan menggunakan 2 teknik parasitologi yaitu teknik filtrasi secara bertingkat dari 400μ, 100 μ dan 45 µ, serta teknik sedimentasi dengan mengendapkan sampel selama 10-15 menit sebanyak 3 kali. Hasil dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa infeksi cacing trematoda parasitik pada Banteng Jawa yang teridentifikasi yaitu genus Fasciola dan genus Paramphistomum. Derajat infeksi kecacingan trematoda parasitik terhadap Banteng Jawa di Taman Nasional Ujung Kulon masih dalam kategori ringan. Jumlah telur trematoda parasitik tertinggi ditemukan di daerah Citadahan Muara dan Citadahan Timur…
Keyword:
Judul: Perancangan lanskap pantai "Taman Antar Dua Pulau" kawasan pariwisata Nusa Dua, Bali
Abstrak: Pelaksanaan kegiatan magang berlangsung di PT. Bali Tourism Development Corporation (BTDC), didasarkan pada potensi-potensi yang dimiliki BTDC terutama KPND (Kawasan Pariwisata Nusa Dua)nya yang baik untuk dipelajari karena perusahaan ini adalah perusahaan yang bertanggung jawab secara langsung dalam melaksanakan pengawasan pembangunan infrastruktur serta memelihara dan mengelola KPND. Taman Antar Dua Pulau (TADP) termasuk dalam program kerja BTDC tahun 1999. Dilihat dari keberadaannya tapak ini masih kurang penataan dalam memenuhi kebutuhan akan rekreasi pantai sehingga perancangan lanskap pantai TADP dijadikan aspek utama dalam laporan magang. Tujuan dari kegiatan magang adalah untuk mendapatkan pengetahuan dan pengalaman kerja praktis di bidang Arsitektur Lanskap terutama di dalam keterampilan pekerjaan studio dan lapang serta memperluas wawasan dan meningkatkan ketrampilan di bidang lanskap. Tujuan khusus dalam merancang lanskap pantai TADP adalah menata TADP menjadi suatu sarana rekreasi umum yang fungsional dan estetis sehingga tercipta suasana tropika yang informal dan santai dan dapat menjadi salah satu daya tarik kawasan sebagai kawasan pariwisata pantai bertaraf internasional. Kegunaan dari kegiatan magang di KPND adalah agar mahasiswa dapat mengembangkan sikap profesionalisme dalam menghadapi dunia kerja yang sesungguhnya terutama di bidang Arsitektur Lanskap, dapat memberikan acuan dalam pemanfaatan sumber daya dan pelaksanaan pembangunan kawasan rekreasi lain yang sejenis, serta dapat menjadi masukan bagi pihak BTDC selaku pihak pengelola KPND. Metode kerja yang dilakukan pada kegiatan magang di PT. BTDC adalah partisipasi aktif dan kunjungan lapang, dengan pembagian kerjanya yaitu selama tiga bulan pertama berada di Unit Pemeliharaan (pekerjaan lapang) dan satu bulan terakhir di Unit Perencanaan dan Pengembangan (pekerjaan studio). Pekerjaan studio yang dijadikan aspek utama dalam kegiatan magang ini yaitu perancangan lanskap pantai TADP yang menggunakan metode pendekatan sistematis untuk perencanaan dan perancangan suatu kawasan rekreasi yang dikemukakan oleh Gold (1980), dengan proses-prosesnya adalah tahapan persiapan awal, inventarisasi, analisis, sintesis, perencanaan dan perancangan.
Keyword: Landscape, taman antar dua pulau
Judul: Analisis Ketimpangan Pembangunan Wilayah di Kabupaten Bogor
Abstrak: The purpose of these study are: (1) understand and identify the linkages between economic sectors in Bogor Regency, (2) understand the inter-area development districts in Bogor, (3) understand and identify the pattern of development activity in the sector, Bogor regency, and (4) recommend policy direction to sectoral development priorities in Bogor to reduce regional development disparities. This research was conducted in Bogor, West Java, with unit area of observation there were 40 subdistricts in Bogor. The result of updating the 2008 IO table analysis is showed that, (1) the sector of non-oil & gas industry (INM), and sector of electricity, gas and water supply (LGA) has a key sector in Bogor regency. This sector has the power distribution and a strong degree of sensitivity; (2) the economic activity is concentrated in the center area of Bogor regency, but physical activity has started to spread out from the middle region of Bogor district, namely the western and eastern parts of Bogor Regency; (3) in economic activity, the pattern of regional economic development was still in the near town area of Bogor (center region). But physically (landuse), physical development pattern of the area has moved out of the area west of Bogor regency. (4) variables that have relationships with the regional development disparities in Bogor Regency are the ratio of human resources with the hierarchy of the region in 2006, the ratio of human resource with hierarchy of the region in 2008, and hierarchy of the region in 2006 with hierarchy of the region in 2008.
Keyword:
Judul: Analisis penggunaan sistem informasi pada kegiatan wisata diving di Sanur, Kuta dan Tanjung Benoa, Provinsi Bali
Abstrak: Analisis penggunaan sitem informasi pada dasarnya adalah mempelajari penggunaan sistem informasi yang telah diterapkan untuk membantu kegiatan operasional dan pemasaran dari suatu kegiatan usaha. Penggunaan sistem yang telah ada dipelajari untuk mengetahui sejauh mana sistem informasi tersebut telah dimanfaatkan untuk kelancaran kegiatan usaha. Dalam penelitian ini dipelajari hubungan-hubungan antar komponen website pada sistem informasi dive center. Hubungan-hubungan tersebut dianalisa dengan menggunakan beberapa model statistik seperti dengan menggunakan analisis varian ranking satu arah Kruskal- Wallis dan juga dengan hubungan korelasi Pearson. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari struktur dan jaringan sistem informasi (website) yang telah ada dan telah dikembangkan oleh dive center, mempelajari apakah sistem informasi tersebut telah dimanfaatkan dengan maksimal dan memberikan saran arah pengembangan dari sistem informasi (website) dive center. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan website untuk pemasaran produk dan jasa dive center sebagian besar masih berada pada tingkatan pemasaran image, produk, dan layanan perusahaan yang merupakan bentuk paling sederhana aplikasi pelayanan elektronik. Website digunakan untuk memberikan informasi kepada pelanggan mengenai produk, layanan, dan kebijakan. Sistem informasi website belum dimanfaatkan sepenuhnya oleh pengelola dan pelanggan dive center. Para pengelola dive center sampai saat ini belum merencanakan untuk mengembangkan secara menyeluruh untuk menggunakan website sebagai sarana pemasaran utama produk dan jasa dive center.
Keyword: sistem informasi, website
Judul: Karakteristik pembentukan gel campuran hidrokoloid cincau hijau (Premna oblongifolia Merr.) dan low methoxyl pectin (LMP) DE 34,8
Abstrak: Tanaman cincau hijau (Premna oblongifolia Merr.) merupakan salah satu jenis tanaman yang mempunyai komponen hidrokoloid. Pemanfaatan dari tanaman ini masih sangat kurang padahal manfaat dari tanaman ini sangat banyak. Salah satu pemanfaatannya adalah untuk pembuatan minuman ringan. Untuk memperbaiki sifat gel dari cincau hijau, cara yang dilakukan adalah dengan menambahkan komponen hidrokoloid yang lain seperti pektin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat karakteristik campuran komponen hidrokoloid cincau hijau dengan Low Methoxyl Pectin (LMP) DE 34,8. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui standard operating procedure (SOP) untuk menghasilkan produk untuk minuman ringan sekaligus formulasi untuk pembentukan gel tersebut. Produk gel yang diperoleh diharapkan mempunyai densitas yang berbeda-beda sehingga dapat digunakan untuk membentuk minuman tradisional yang menarik karena ada gel yang tenggelam dan mengapung...
Keyword: