arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Stabilitas Protein Rekombinan Interferon Alfa-2b Manusia Pada Pichia Pastoris.
Abstrak: Protein rekombinan interferon alfa-2b manusia (rhIFNα-2b) merupakan protein terapeutik yang diaplikasikan untuk penanganan hepatitis dan kanker. Pengembangan bentuk sediaan rhIFNα-2b yang stabil tetap menjadi tantangan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari stabilitas rhIFNα-2b pada tiga parameter, yaitu suhu, pH dan kondisi lama penyimpanan. Overproduksi rhIFNα-2b dilakukan menggunakan sistem ekspresi Pichia pastoris (P. pastoris) yang ditumbuhkan pada media Buffered Methanol Complex (BMMY) pada suhu 30 °C selama 48 jam dan 2% metanol sebagai induser. MinimateTM tangensial flow filtration system dengan molecular weight cut off (MWCO) 5 kDa digunakan pada proses filtrasi protein. Protein yang telah difiltrasi kemudian dipurifikasi dengan AKTA purifier 10 system menggunakan kolom His-trap. Kuantifikasi protein menggunakan bicinchoninic acid assay menunjukkan bahwa yield rhIFNα-2b hasil purifikasi sebesar 10.92 mg/L (OD600 = 2.3). Karakterisasi bobot molekul menggunakan analisis Sodium Dodecyl Sulphate-Polyacrylamide Gel Electrophoresis (SDS-PAGE) dan Western Blot menunjukkan bahwa protein tersebut merupakan rhIFNα-2b dengan bobot molekul sekitar 24 kDa. Karakterisasi identitas protein berbasis spektrometri massa Matrix Assisted Laser Desorption Ionization-Time Of Flight/ Time Of Flight (MALDI-TOF/ TOF) menginformasikan bahwa protein tersebut teridentifikasi sebagai hIFNα-2b dengan urutan asam amino yang mewakili 22% dari sekuen secara keseluruhan. Analisis SDS-PAGE non reducing dan software Image J menunjukkan bahwa peningkatan suhu, kondisi pH asam dan basa serta kondisi lama penyimpanan telah memacu terjadinya aggregasi dan degradasi rhIFNα-2b. Uji 3-[4.5-dimethyltiazol-2il]-2.5-diphenylltetrazolium bromide (MTT) menunjukkan bahwa aggregasi dan degradasi menurunkan aktivitas antiproliferasi rhIFNα-2b terhadap sel MCF-7. Kondisi kenaikan suhu, pH asam dan basa serta lama penyimpanan dapat mempengaruhi stabilitas rhIFNα-2b. Kondisi stabil rhIFNα-2b dicapai pada suhu 4 °C, pH 7 selama 2 hari waktu inkubasi. Data tersebut dapat digunakan untuk mengembangkan formulasi rhIFNα-2b sebagai protein terapeutik.
Keyword: rhIFNα-2b, Pichia pastoris, stabilitas, aggregasi, degradasi
Judul: Dana Alokasi Khusus (DAK) Bidang Pertanian dan Kinerja Usahatani Padi dalam Mencapai Swasembada Pangan.
Abstrak: Sektor pertanian sebagai penunjang utama kehidupan masyarakat Indonesia memiliki peran vital yaitu sebagai penyedia bahan pangan. Sebagai negara dengan jumlah penduduk yang besar, maka dibutuhkan pasokan padi yang besar pula untuk mencapai swasembada pangan. Sejalan dengan pentingnya sektor pertanian, pemerintah mengeluarkan UU No. 33 Tahun 2004 tentang Dana Perimbangan yang di dalamnya menjelaskan bahwa pemerintah menyediakan Dana Alokasi Khusus (DAK) bidang pertanian yang ditujukan kepada kabupaten atau kota untuk diarahkan pada pembangunan serta perbaikan sarana dan prasarana dasar pembangunan pertanian yang dapat menunjang kinerja pertanian. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh DAK bidang pertanian terhadap kinerja udahatani padi yang ditunjukkan oleh produktivitas. Metode yang digunakan adalah metode analisis data panel dengan 10 kabupaten sentra padi yang tersebar di Indonesia dari tahun 2013 hingga 2016. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel Dana Alokasi Khusus bidang pertanian, jumlah tenaga kerja sektor pertanian, persentase luas lahan irigasi, dan ketersediaan pupuk berpengaruh positif signifikan terhadap produktivitas padi.
Keyword: DAK bidang pertanian, data panel, produktivitas, swasembada pangan
Judul: Analisis Rantai Pasok dan Nilai Tambah Komoditas Carica di Desa Patakbanteng, Kecamatan Kejajar, Kabupaten Wonosobo.
Abstrak: Kecamatan Kejajar merupakan penghasil carica terbesar di Kabupaten Wonosobo. Petani lebih memilih menanam carica secara tumpangsari karena fluktuasi harga yang sering terjadi. Dengan rata-rata hasil panen yang didapat membuat petani mendapatkan harga yang rendah tetapi harga pada konsumen akhir dinilai masih terlalu tinggi dan tidak sebanding dengan margin pemasaran yang diterima oleh pedagang pengumpul. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu: (1) menganalisis pendapatan petani dengan pola tumpangsari dan monokultur per musim tanam, (2) menganalisis rantai pasok carica, (3) menganalisis tingkat efisiensi setiap saluran rantai pasok carica, (4) menganalisis nilai tambah carica menjadi manisan. Hasil analisis pendapatan, pendapatan atas biaya tunai untuk pola tanam tumpangsari sebesar Rp 34.118.258,04 dan untuk monokultur sebesar Rp 88.222.232,22, pendapatan atas biaya total untuk tumpangsari sebesar Rp 24.626.094,48 dan untuk monokultur sebesar Rp 82.808.343,22. R/C ratio atas biaya tunai untuk tumpangsari sebesar 1,63, untuk monokultur sebesar 6,08 dan R/C ratio atas biaya total untuk pola tumpangsari sebesar 1,39, untuk pola monokultur sebesar 4,63. Hasil penelitian menunjukan terdapat 6 pola saluran pemasaran yang masing-masing memiliki tingkatan pelaku rantai pasok yang berbda-beda. Saluran 1 merupakan saluran yang paling efisien untuk dilakukan karena memiliki marjin paling rendah dan farmer’s share paling tinggi. Hasil analisis nilai tambah menunjukkan bahwa pengolahan carica menjadi manisan memberikan keuntungan.
Keyword: farmer’s share, margin pemasaran, pendapatan, rantai nilai
Judul: Rencana Pengelolaan Lanskap Kebun Raya Toledo, Ohio, Amerika Serikat
Abstrak: Kebun raya (atau bisa juga disebut kebun botani, taman botani) adalah suatu area kebun yang ditanami berbagai jenis tumbuhan yang ditujukan terutama untuk keperluan koleksi tanaman sebagai tempat penelitian dan pendidikan. Selain itu, kebun raya juga kerap kali digunakan sebagai sarana wisata bagi pengunjung. Kebun Raya merupakan tempat yang sangat sesuai untuk melakukan kegiatan magang dalam bidang pengelolaan lanskap. Jika ditinjau dari segi tujuan, kegiatan magang ini memiliki dua tujuan, yaitu: tujuan umum dan tujuan khusus. Secara umum, kegiatan magang dilakukan untuk mendapatkan pengalaman profesi, memperluas wawasan, dan mengasah keahlian dalam mempelajari fungsi lanskap kebun raya. Secara khusus, kegiatan magang dilakukan untuk mempelajari dan mengevaluasi proses pengelolaan lanskap kebun raya serta untuk mengevaluasi dan mengenalisis berbagai masalah yang muncul di lapangan.
Keyword:
Judul: Profil imunohistokimia enzim antioksidan copper, zinc superoxide dismutase (Cu, Zn-SOD) pada ginjal tikus hiperkolesterolemia
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perubahan kandungan Copper, Zinc-Superoxide Dismutase (Cu,Zn-SOD) pada ginjal tikus hiperkolesterolemia secara imunohistokimia. Pada penelitian ini digunakan enam ekor tikus putih jantan galur Sprague Dawley (256-275 gr). Tikus percobaan dikelompokkan kedalam dua kelompok. Kelompok kontrol terdiri dari tiga ekor tikus dan kelompok perlakuan juga terdiri dari tiga ekor tikus. Selama penelitian, tikus kelompok perlakuan diberi ransum dengan kandungan kolesterol 1% selama delapan minggu. Sedangkan kelompok kontrol tetap diberi ransum standar. Pada akhir masa percobaan, tikus dibunuh dengan cara dekapitasi dan diambil organ ginjalnya untuk dilakukan pengujian histologi. Pewarnaan yang dilakukan adalah Hematoxylin-Eosin (HE) dan pewarnaan imunohistokimia SOD. Kadar Cu, Zn-SOD ginjal tikus diamati secara kualitatif pada sitoplasma tubuli renalis dan dihitung secara kuantitatif pada inti sel tubuli renalis berdasarkan intensitas warna yang terbentuk pada pewarnaan imunohistokimia...
Keyword:
Judul: Pendadahan, Karakterisasi, dan Aplikasi Film Tipis Ba0,5Sr0,5TiO3 sebagai Pengukur Konsentrasi Gula
Abstrak: Pure Ba0,5Sr0,5TiO3 (BST) thin film, BST doped by niobium (BNST) and BST doped by iron (BFST) have been synthesized on p-type Si (100) substrates using Chemical Solution Deposition (CSD) methods followed by spin coating and annealing techniques. Current-voltage characterizations on these sample result in agreement that all of the BST, BNST, and BFST thin films have photodiode properties. Electrical conductivity values of BST, BNST, and BFST are in the range of conductivity values of semiconductor materials. Niobium or iron doping on the BST samples increase their conductivity value their dielectric constant. This conductivity values may change when a light is exposed on the film surface. Absorbance and reflectance characterizations show that the BST, BNST, and BFST thin films absorb certain range of visible and infrared light. It is convincing that the BST, BNST, and BFST thin films might be used as photodiode light sensor.
Keyword:
Judul: Patogenisitas relatif Spodoptera exigua nuclear Polyhedrosis virus (SeNPV) di laboratorium
Abstrak: podoptera exigua (Hbn.)(Lepidoptera: Noctuidae) merupakan hama · utama tanaman bawang. Hama lain yang seringkali ditemukan pada tanaman yang berdekatan dengan tanaman bawang adalah Spodoptera litura Fabricius (Lepidoptera: Noctuidae), Helicoverpa armigera Hubner (Lepidoptera: Noctuidae), Crocido/omia pavonana Fabricius (Lepidoptera: Pyralidae), dan Piute/la xyloste//a (L.)(Lepidoptera: Yponomeutidae). Petani menggunakan insektisida secara intensif untuk. mengendalikan hama tersebut. Penggunaan insektisida berlebihan dapat menimhulkan pengaruh negatif. Oleh karena itu, perlu adanya penelitian tentang penggunaan patogen serangga untuk. mengendalikan hama sasaran. SeNPV menunjukkan tingkat kernatian S. exigua lebih tinggi dibandingkan deogan S. /itura, H. armigera, C. pavonana, dan P. xyloste/la. Tingkat kematian S. exigua sangat dipeogaruhi oleh konsentrasi SeNPV. Sernakin tinggi konseotrasi SeNPV akan semakin banyak larva yang mati, sedangkan terhadap S. litura, H. armigera, C. pavonana, dan P. rylostella perbedaan konsentrasi tidak berpeogaruh secara nyata. SeNPV lebih efektif digunakan untuk meogeodalikan S. exigua dan relatif kurang efektif temadap S. /itura, H. armigera, C. pavonana, dan P. rylostella.
Keyword: Spodoptera exigua Nuclear Polyhedrosis Virus, insecticide, Helicoverpa armigera Hubner
Judul: Analisis Keunggulan dan Stabilitas Galur Mutan Kacang Tanah Dengan Metode Tai dan AMMI.
Abstrak: Salah satu upaya untuk menghasilkan varietas baru adalah percobaan multilokasi yang mengkaji interaksi genotip dan lingkungan untuk menyeleksi genotip-genotip yang berpenampilan stabil pada lingkungan berbeda. Dua metode untuk menganalisis kestabilan genotip di antaranya adalah metode Tai yang dikemukakan oleh George C. C Tai pada tahun 1971 dan Additive Main Effect and Multiplicative Interaction (AMMI) yang dipopulerkan oleh Zobel pada tahun 1988. Tujuan penelitian ini adalah menentukan galur-galur mutan kacang tanah yang unggul, menganalisis kestabilan galur mutan kacang tanah dengan metode Tai dan AMMI, serta membandingkan antara metode Tai dan AMMI. Galur I (L20225) memiliki rataan hasil biji tertinggi di semua lokasi dan memberikan pengaruh yang berbeda dari galur kontrol M (Komodo) dan K (AH1781Si), sehingga galur tersebut dikategorikan sebagai galur unggul. Hasil analisis stabilitas menunjukkan bahwa, Tai menghasilkan 9 galur yang stabil, yaitu B (B3012/10), C (A203PsJ), D (B305/1), F (D2521/6), G (D30227CB), H (D253/2), I (L20225), L (Kidang), dan M (Komodo), sedangkan AMMI menghasilkan 4 galur stabil, yaitu F (D2521/6), H (D253/2), L (Kidang), dan J (V79). Metode AMMI lebih baik dibandingkan dengan metode Tai dalam menguraikan pengaruh interaksi antara genotip dan lingkungan. Namun, kedua metode tersebut, cukup baik dalam mengklasifikasikan galur stabil, serta parameter stabilitas antara keduanya saling berkorelasi.
Keyword:
Judul: Analisis Nilai Tambah Produk Kerajinan Bambu di Kabupaten Kebumen.
Abstrak: Sebagai tanaman hutan non kayu, pemanfaatan bambu untuk produk keperluan rumah tangga dan kerajinan tangan semakin berkembang. Pengembangan dan inovasi produk tersebut memberikan nilai tambah dari produk yang berasal dari bambu sehingga dapat meningkatkan harga jual. Penelitian ini bertujuan menganalisis struktur biaya dan nilai tambah kerajinan bambu di Kabupaten Kebumen. Penelitian ini menggunakan data dari dua usaha pengolahan bambu dengan output berbeda yang dipilih secara purposive. Analisis nilai tambah menggunakan metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin besar kapasitas produksi dan harga produk menghasilkan keuntungan dan nilai R/C yang tinggi. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa usaha yang memiliki nilai ouput terbesar memiliki nilai tambah tertinggi dengan produk kerajinan bambu yang memiliki nilai tambah, rasio nilai tambah, keuntungan dan tingkat keuntungan yang paling tinggi yaitu anyaman stoples.
Keyword: Hayami, kerajinan bambu, nilai tambah, struktur biaya
Judul: Kemampuan Tumbuh Cadangan Biji pada Perbedaan Naungan dan Pembalikan Tanah
Abstrak: Cadangan biji merupakan penyimpanan alami bagi biji yang terkubur di dalam lapisan tanah dan erat kaitannya dengan proses suksesi sekunder. Cadangan biji dapat memberikan gambaran komposisi vegetasi lampau dan awalan bagi populasi vegetasi di masa mendatang, serta berpotensi menggantikan komposisi vegetasi permukaan apabila terjadi kerusakan. Penelitian bertujuan menganalisis pengaruh naungan dan pembalikan tanah terhadap komposisi perkecambahan cadangan biji di hutan Laboratorium Lapangan Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, IPB University. Analisis vegetasi dilakukan pada dua plot utama dengan variasi pencahayaan berbeda (tidak ternaungi dan ternaungi). Pada setiap plot utama, sebanyak tiga subplot dilakukan pembalikan tanah, dan tiga subplot lainnya tanpa pembalikan tanah. Setelah 3 bulan proses suksesi terjadi peningkatan indeks keanekaragaman (H’) akibat pembalikan tanah pada plot terbuka (H’=1,53 menjadi H’=2,13) maupun pada plot ternaungi (H’=0.98 menjadi H’=1.87). Tidak hanya itu, pembalikan tanah juga menimbulkan perkecambahan beberapa spesies tumbuhan yang tidak teramati sebelumnya.
Keyword: diversity index, soil turnover, succession, vegetation composition
Judul: Analisis kestabilan titik tetap dari model matematika persaingan tumor dengan inang
Abstrak: Model matematika dari populasi ekologi mempelajari tumor tidak hanya sebagai kumpulan sel dari individu yang selalu berubah dan terisolasi tetapi juga sebagai bagian dari lingkungan yang selalu bembah akibat interaksi antam set tumor dan sel normal dimana interaksi yang terjadi adalah interaksi negatif yaitu kedua populasi yang berinteraksi akan nlengalami kerugian. Perubahan sel normal (inang) menjadi sel tumor ini terjadi karena adanya pengaruli dari karsinogen yaitu zat yang dapat merangsang penlbentukan kanker. Bila kerusakan yang terjadi akibat karsinogen ini tidak dapat segera diperbaiki dengal sempuma &an menyebabkan te rjadinya tunlor. Model matematika yang menggambakan kehidupan populasi tumor ini dianalisis untuk nlengetallui strategi yang harus digunakan ole11 inang yaitu dengan cara nleningkatkan daya dukung lingkungan inang, lneningkatkan pengaruli persaingan inang akibat adanya tunlor dan dengan mennrunkan daya dukung lingkungan tumor sehingga diharapkan hang dapat rnempertaliankan kelangsungan l~idupnyad an dapat menekan perturnbullan tumor. Kestabilan titik tetap model tersebut ditentukan berdasarkan parameter yang dipilil~d an dianalisis melalui 2 cara yaitu sewra matematis dengan menggunakan metode isoklin-seia secara nnmerik dengan n~enggunakans oilware Maple. Kedua cara tersebut menunjukkan liasil yang sama.
Keyword:
Judul: Mempelajari Pengaruh Kandungan Air Tanah Dan Kecepatan Pembajakan Terhadap Kebutuhan Tenaga Tarik Bajak Di Pabrik Gula Jajtitujuh, Jati Barang- Cirebon
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh kandungan air tanah dan kecepatan pembajakan ter- hadap kebutuhan tenaga tarik bajak, tenaga tahanan guling roda, slip roda traktor dan sifat fisik tanah yang melipu- ti porositas tanah sebelum dan sesudah pembajakan serta daya sanggah tanah ("cone index") sebelum dan sesudah pem- bajakan. Metoda penelitian menggunakan rancangan petak terbagi satu kali dengan analisa faktorial. Faktor pertama adalah Kandungan air tanah sebagai petak utama yang terdiri dari tiga taraf dan faktor kedua adalah kecepatan pembajakan sebagai subpetak sebanyak tiga taraf pula. Masing-masing unit percobaan mempunyai ulangan sebanyak tiga kali. Secara umum hasil penelitian ini menunjukkan bahwa : kandungan air tanah berpengaruh sangat nyata terhadap ke- butuhan tenaga tarik bajak, tenaga tahanan guling roda, slip roda traktor, porositas tanah sebelum dan sesudah pem- bajakan serta daya sanggah tanah sebelum dan sesudah pem- bajakan. Kecepatan pembajakan berpengaruh sangat nyata ...
Keyword:
Judul: Analisis sitem komunikasi teknologi usahatani padi pada petani non koperator: studi kasus di kecamatan Rambah Samo kabupaten Kampar Propinsi Riau
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: a) sumber informasi dan saluran komunikasi yang mempengaruhi sistim komunikasi teknologi usahatani padi pada petani Non Koperator di kecamatan Rambah Samo Kabupaten Kampar dan b) tingkat penerapan teknologi usahatani padi dan hubungan antara faktor profil dan sumber informasi dengan tingkat penerapan teknologi usahatani padi pada petani Non Koperator.
Keyword: Technical farming, Communication system
Judul: Aktivitas Antioksidan Dan Antimikrob Pada Berbagai Ukuran Partikel Sediaan Ekstrak Dan Nanokitosan Kulit Manggis
Abstrak: Perbedaan ukuran partikel serta bentuk enkapsulasi dengan nanokitosan dari ekstrak kulit manggis merupakan faktor yang memengaruhi tinggi rendahnya sifat antioksidan dan antimikrob. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan sifat antioksidan dan antimikrob berdasarkan pengaruh variasi ukuran ekstrak kulit manggis serta sifatnya jika dienkapsulasi menggunkan nanokitosan. Rancangan penelitian yang digunakan adalah pembuatan simplisia kulit manggis menjadi ukuran partikel berukuran 20 mesh, 40 mesh, dan nano serta sintesis dari nanokitosan dan natrium tripolifosfat (STPP) sebagai penyalut ekstrak kulit manggis. Sintesis kitosan dengan STPP dilakukan menggunakan metode gelasi ionik dan ukuran partikel serta nilai indeks polidispersitasnya diukur dengan menggunakan particle size analyzer (PSA). Dalam pembuatan nanokitosan ekstrak kulit manggis, terdapat 3 formulasi yang dibuat, yaitu formula P, A, dan B. STPP berfungsi sebagai bahan pengikat silang dengan kitosan sedangkan penambahan asam oleat adalah sebagai surfaktan. Penghomogenan dilakukan dengan ultrasonikasi dan sentrifugasi. Supernatan yang diperoleh diubah dalam bentuk bubuk menggunakan spray dry. Ukuran partikel dan nilai indeks polidispersitas terkecil dihasilkan pada formula P sehingga dilakukan uji aktivitas antioksidan dan antimikrob. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan ukuran partikel serta penyalutan dengan nanokitosan mempengaruhi nilai aktivitas antioksidan dan antimikrobnya. Ukuran partikel 20 mesh memiliki aktivitas antioksidan yang lebih baik dibandingkan dengan ukuran 40 mesh dan nano. Pada pengujian antimikrob, ukuran nano memiliki aktivitas yang lebih baik dari ukuran 20 dan 40 mesh. Proses enkapsulasi ekstrak kulit buah manggis dengan nanokitosan tidak mampu menghambat radikal bebas 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) pada pengujian antioksidan, hal ini karena posisi radikal bebas pada struktur DPPH yang dipengaruhi oleh efek sterik yang membuat senyawa aktif ekstrak kulit manggis terenkapsulasi nanokitosan sulit untuk mencapai posisi radikal bebas tersebut sehingga menyebabkan tidak terbentuknya penghambatan sedangkan pada pengujian antimikrob, ekstrak yang terenkapsulasi nanokitosan hanya mampu menghambat pertumbuhan bakteri S. aureus pada konsentrasi 2000 ppm namun tidak memiliki kemampuan untuk membunuh bakteri tersebut. Hal ini karena senyawa aktif dari ekstrak kulit manggis yang terenkapsulasi nanokitosan belum sempurna saat penghomogenan sehingga mempengaruhi proses penghambatan dan pembunuhan bakteri uji.
Keyword: antimikrob, antioksidan, kulit manggis, nanokitosan
Judul: Pembuatan camilan dari ikan kambing-kambing (Abalistes stellatus) sebagai salah satu upaya diversifikasi produk hasil perikanan
Abstrak: Camilan atau kudapan adalah makanan yang siap untuk dimakan atau terlebih dahulu dimasak di tempat penjualan dan dijual di tempat umum. Camilan merupakan makanan ringan yang umum dikonsumsi diantara waktu makan utama dan umumnya disukai oleh kalangan remaja dan anak-anak. Camilan pada penelitian ini berbentuk seperti keripik chips berwarna putih kekuningan dengan ketebalan sekitar 1-2 mm. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentrasi daging ikan kambing-kambing (Abalistes stellatus) pada pembuatan makanan camilan. Pada penelitian ini, perlakuan yang digunakan adalah jumlah konsentrasi daging ikan yang ditambahkan yang terdiri dari lima taraf yaitu 0% (kontrol), 5%, 10%, 15%, dan 20%. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April Mei 2003 di Laboratorium Fisika Kimia Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan; Laboratorium Food Technology Development Centre (FTDC) dan Laboratorium Kimia Pangan, Fakultas Teknologi Hasil Pertanian, di kampus IPB Darmaga, Bogor. Pada produk dilakukan analisis proksimat yang meliputi kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, kadar karbohidrat; dan analisis kerenyahan dengan alat Instron 1140. Proses pembuatan camilan penelitian adalah sebagai berikut daging ikan digiling sampai halus, diberi garam, gula, soda kue, MSG, kemudian dicampur dengan telur yang sudah dikocok lalu diaduk sampai rata dan homogen. Tahap selanjutnya adalah tepung tapioka ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan daging sampai homogen. Adonan yang homogen didiamkan selama 10 menit, lalu dicetak setelah itu dilakukan penggorengan hingga camilan mengembang dan menjadi renyah. Setelah dilakukan pemfilletan terhadap ikan kambing-kambing, diketahui nilai rendemen sebesar 29 - 33%. Uji organoleptik terhadap produk menunjukkan produk yang paling disukai adalah camilan ikan kambing-kambing dengan konsentrasi daging ikan sebesar 15 % dengan nilai rata-rata tingkat kesukaan terhadap penampakan camilan sebesar 6,00 (suka), warna sebesar 5,63 (agak suka), aroma sebesar 5,13 (agak suka), dan rasa sebesar 5,90 (agak suka). Produk camilan pada konsentrasi daging ikan 15% ini memiliki penampakan yang rapi dan menarik, warna putih kekuningan, aroma khas ikan yang tidak terlalu tajam, dan rasa ikan yang gurih dan sedap…dst
Keyword:
Judul: Analisis Parameter Skin Surface Temperature dan Uap Air pada Erupsi Gunung Api (Studi Kasus: Gunung Kelud).
Abstrak: Pasca letusan gunung berapi dapat menjadi faktor pendorong utama dalam variabilitas iklim selama beberapa abad terakhir. Kejadian terakhir letusan Kelud terjadi pada 13 Februari 2014 pukul 22:50 WIB. Penelitian ini bertujuan menganalisis skin surface temperature (SKT), total kolom uap air (TCWV), dan mixing ratio dengan melihat perubahan ketika sebelum dan sesudah erupsi dengan model Weather Research Forecasting (WRF). Data Global Forecast System (GFS) digunakan sebagai masukan model WRF, sedangkan data reanalisis ERA-Interim sebagai pembanding. Metode koreksi bias dilakukan untuk menyesuaikan luaran WRF dengan ERA-Interim pada SKT dan TCWV. Interval besarnya SKT antara waktu siang dengan malam hari pada daerah sekitar gunung Kelud berkisar antara 21 - 23oC menurut luaran WRF, sedangkan 12oC menurut ERA-Interim. Hasil menunjukkan bahwa terdapat 56 anomali SKT WRF dan 5 anomali SKT ERA-Interim di atas 2 standar deviasi saat sebelum letusan. Anomali TCWV dari luaran WRF memiliki variasi yang konsisten dengan ERA-Interim dan terdapat 2 anomali TCWV di atas 2 standar deviasi. Parameter mixing ratio menunjukkan penurunan tren ketika sebelum dan sesudah letusan.
Keyword: aerosol, ERA-Interim, total kolom uap air, VEI, WRF