arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Produksi minyak mengandung asam y- linolenat tinggi dari kapang Mucor inaequisporus M05 II/4 dengan berbagai sumber nitrogen dari limbah industri pertanian
Abstrak: Pemanfaatan bahan-bahan limbah pertanian sebagai medium pertumbuhan mikroorganisme sudah banyak dilakukan. Ampas tahu, limbah cair tahu, dedak padi dan molases masih memiliki sejumah nutrisi yang dapat digunakan sebagai sumber nutrisi bagi pertumbuhan kapang untuk memproduksi minyak dengan kadar asam y- linolenat tinggi. Asam y-linolenat adalah asam lemak omega 6 (18:3n6) yang esensial bagi tubuh manusia. Konsums dalam jumlah yang cukup setiap hari mampu mencegah berbagai penyakit dan gangguan fisiologis pada tubuh karena asam y- linolenat adalah prekursor pembentukan prostaglandin, terutama prostaglandin seri 1 (PG1). Kapang Mucor inaequisporus M05 11/4 dilaporkan mampu memproduksi asam y- linolenat paling efektif dibandingkan kurang lebih 20 spesies kapang Mucorales yang diisolasi dari produk-produk fermentasi tradisional Indonesia. Penelitian ini bertujuan memproduksi minyak kapang Mucorinaequisporus M05 II/4 yang kaya asam y-linolenat dari medium dengan campurar bahan limbah pertanian dan mengoptimalkan komposisinya. Pada penelitian tahap pertama, kapang ditumbuhkan pada medium dengan campuran bahan limbah sebagai sumber nitrogen medium, yaitu tepung ampas tahu 1%, ekstrak ampas tahu 60 g/l, limban cair tahu dan dedak padi 1%. Produksi miselium dilakukan dalam inkubator bergoyang berkecepatan 150 rpm dan bersuhu 25°C selama 7 hari. Sumber karbon medium adaah glukosa 30g/l. Kadar miselium tertinggi diperoleh dari medium dengan NH,NO (10,62 g/l medium) dan terendah dari medium limbah cair tahu (3,98 g/l). Medium dedak padi menghasilkan kadar lemak padata tersaring tertinggi (15,86%). Produktivitas lemak tertinggi berasal dari medium NH2NO (1,22 g/l). Di antara medium limbah, medium dedak padi adalah yang terbaik dengan nilai produktivitas lemak 1,17 g/l.
Keyword:
Judul: Bio-desinfektan dari zat aktif pempihis acidula sebagai alternatif pengganti klorin dalam industri pengolahan udang
Abstrak: Rekomendasi Codex Committee on Food Additives, and Contaminants (CCFAC) untuk mengkaji ulang resiko penggunaan klorin bagi kesehatan konsumen memungkinkan penolakan penggunaannya di masa depan. Usaha penemuan alternatif pengganti sangat dibutuhkan, terutama yang berasal dari bahan alam. Salah satu sumber potensial penghasil zat aktif alami adalah komunitas mangrove dan asosiasinya. Pemphis acidula merupakan salah satu jenis tanaman pesisir di Pulau Pari, Kepulauan Seribu, yang kulit batangnya biasa digunakan oleh penduduk setempat sebagai obat sariawan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari ekstrak kasar P. acidula dan kemungkinan aplikasinya sebagai bio-desinfektan alternatif pengganti klorin dalam industri pengolahan udang. Penelitian yang dilakukan meliputi ekstraksi bahan aktif, uji aktivitas antibakteri, uji toksisitas terhadap bakteri, uji toksisitas terhadap Artemia salina dan uji Total Plate Count (TPC) terhadap udang yang telah dicuci dengan ekstrak kasar. Ekstraksi dilakukan dengan pelarut kloroform, etil asetat dan metanol. Rendemen terbesar dihasilkan oleh pelarut metanol yaitu sebesar 15.9%. Pada uji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli dan Vibrio carchariae, ekstrak kasar etil asetat (semi polar) menghasilkan zona hambat sebesar 3 mm dan ekstrak kasar metanol (polar) menghasilkan zona hambat sebesar 4 mm. Kloramfenikol 15 µg sebagai kontrol positif menghasilkan zona hambat sebesar 14 mm. Pada uji toksisitas terhadap bakteri S. aureus, E. coli dan V. carchariae, dihasilkan peningkatan persen reduksi pertumbuhan bakteri dengan peningkatan konsentrasi ekstrak. Ekstrak kasar mereduksi 50% pertumbuhan ketiga jenis bakteri uji pada konsentrasi diatas 20 µg/ml. Kontrol klorin dengan konsentrasi 10 ppm memiliki aktivitas antibakteri setara dengan konsentrasi ekstrak kasar. pada kisaran 40-60 µg/ml. Pada uji toksisitas terhadap A. salina, didapatkan nilai Lethal Concentration 50 (LC50) pada konsentrasi ekstrak kasar polar 94 ppm. Kontrol klorin 10 ppm mengakibatkan semua A. salina yang diuji mati. Pada uji TPC, pencucian dengan ekstrak kasar polar berkonsentrasi 20 ppm dan 40 ppm memberikan reduksi jumlah bakteri per gram udang sebesar 79.5% dan 86.2% dibandingkan dengan yang tidak dicuci. Pencucian dengan klorin 10 ppm memberikan reduksi jumlah bakteri per gram udang sebesar 96.3% dibandingkan dengan yang tidak dicuci. Ekstrak memiliki prospek sebagai alternatif pengganti klorin meskipun efektifitasnya dalam mereduksi bakteri masih di bawah klorin, karena ekstrak masih merupakan ekstrak kasar yang membutuhkan proses identifikasi dan pemurnian lanjutan.
Keyword:
Judul: Analysis of Green Financing Implementation to Supporting Sustainable Coffee Practices in Tanggamus District Lampung Province
Abstrak: Kebijakan Deforestation Free Product (DFP) ditetapkan untuk mencapai pengurangan emisi karbon dari sektor pertanian dan kehutanan. Kopi menjadi salah satu komoditas dengan peluang ekspor ke Uni Eropa yang cukup tinggi. Namun saat ini petani kopi menghadapi tantangan dan hambatan dengan adanya kebijakan DFP akibat adanya kendala pembiayaan petani untuk dapat menciptakan proses produksi yang sesuai persyaratan DFP. Konsep green financing menjadi suatu bentuk mekanisme kebijakan pembiayaan holistik sebagai bentuk dukungan kepedulian sektor keuangan dalam mendorong pembangunan berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa implementasi mekanisme green financing dalam mendorong praktik kopi berkelanjutan sebagai upaya untuk mendukung daya saing ekspor dan berperan dalam mengurangi emisi karbon. Analisis dilakukan di Kabupaten Tanggamus menggunakan metode indepth interview, dengan metode analisis regresi logistik dan regresi linear berganda. Hasilnya menunjukkan bahwa implementasi green financing berdampak positif dalam mendukung praktik kopi berkelanjutan. Namun, dukungan lembaga jasa keuangan setempat belum sepenuhnya efektif mempertimbangkan hanya sedikit responden yang mendapatkan dukungan pendanaan dari perbankan, padahal di sisi lain akses lembaga jasa keuangan formal mampu memediasi penerapan praktik pertanian berkelanjutan.
Keyword: Green financing, petani kopi, lembaga jasa keuangan, praktik kopi berkelanjutan
Judul: Ketahanan Oriented Strand Board Bambu terhadap Serangan Rayap dan Kumbang
Abstrak: INTRODUCTION. Bamboo is very promising to be used as OSB raw materials due to its excellent physical and mechanical properties. Unfortunately, naturally bamboo is also very susceptible to termite and beetles attack. In order to complete the information regarding the feasibility of using bamboo OSB for building component, the research associate with the resistance of OSB made from mixing bamboo against termite and powder post beetle attacked were observed. MATERIALS AND METHOD. Three layered OSBs were produced with the size of 30 cm x 30 cm x 1.0 cm. Three (3) bamboo species were used in this experiment ie., Betung bamboo (Dendr ocalamus asper Schult.F) Backer ex. Heyne), Andong bamboo (Gigantochloa verticillata (Willd.) Munro), and Ampel bamboo (Bambusa vulgaris Schrad. Ex Wendl.). Nine (9) c ombination of bamboo OSBs were prepared from these bamboos, namely 1) Betung/Betung/Betung; 2) Betung/Andong/Betung; 3) Betung/Ampel/Betung; 4) Andong/Andong/Andong; 5) Andong/Betung/Andong; 6) Andong/Ampel/Andong; 7) Ampel/Ampel/Ampel; 8) Ampel/Betung/Ampel; and 9) Ampel/Andong/Ampel. The density of OSB was around 0.7 g/cm3. Commercial MDI adhesive was used to bond the strands to OSB in amount of 5%. Four OSBs were prepared for each treatment. The resistances of bamboo OSBs against subterranean and dry wood termites were evaluated in accordance to Indonesia standard (SNI 01. 7207-2006). Meanwhile, the resistance of bamboo OSBs against powder post beetles was evaluated using semi-field test. RESULTS AND DISCUSSION. The results indicated that the resistance of bamboo OSBs against subterranean termite (Coptotermes curvignathus Holmgren) increased 2 times compared to the solid bamboo. All the bamboo solid used belongs to “poor” (level 4) and after converted into OSBs the resistance of bamboo OSBs increased to become “resistance” (level 2). Conversely, the resistance of bamboo OSBs against dry wood termite (Cryptotermes cynocephalus Light) attacked decreased 2 times compared to the solid bamboo. All the bamboo solid used belongs to “very resistance” (level 1) and after converted into OSBs the resistance of bamboo OSBs lowered to become “moderately resistance” (level 3). Based on the values of weight loss obtained, whether OSBs prepared from single species bamboo or mixing bamboos had similar resistance to C. curvignathus and C. cynocephalus attacked. It was observed that the species of powder post beetle attacked the bamboo OSBs was Anobium sp. The resistance of solid bamboo against Anobium sp was varied. The average weight loss of Betung bamboo, Andong bamboo and Ampel bamboo were 3.19%, 17.39% and 25.36%, respectively. The average weight losses of bamboo OSBs prepared in this experiment were in the range of 2.85- 3.87%. Andong bamboo and Ampel bamboo belong to very susceptible to Anobium sp attacked. After converted into bamboo OSBs their resistances were increased around 5 times. Whether OSBs prepared from single species bamboo or mixing bamboos had similar resistance to Anobium sp.
Keyword:
Judul: Pengaruh Pemupukan Urea dan TSP Komposisi Jenis dan Kelimpahan Organisme Penyusun Klekap
Abstrak: Penelitian ini dilakukan mulai bulan Juli amapai bulan Oktober 1986, bertempat di Laboratorium Ilmu-ilmu Kelautan UI-IPB Ancol, Jakarta.Tujuannya ialah untuk : (1) Mengetahui komposisi jenis dan kelimpahan kekap yang tumbuh pada lingkungan dengan konsentrasi nitrogen dan fosfat yang berbeda , (2) mengetahui komposisi hara pupuk yang optimum bagi pertumbuhan klekap.
Keyword:
Judul: Analisis Isi Label Pangan dan Klaim pada Kemasan Produk Bumbu Instan dan Bumbu Pelengkap
Abstrak: The research is aimed to analyze food labels and claims in instant seasoning and condiment by using content analysis method. Content analysis is qualitative which is used to deepen the study about written document (label). The researched variabels are product type, producing company (the manufacture company), instant seasoning and condiment categories, label element is like in the written information on label, and the content of claim in label. The data processing uses a descriptive analysis. The research result from 98 products which is evaluated based on Government Regulations Number 69 on 1999 shows that there are labels which have not approriated yet. Based on Consumer Protection Law, the violations have occured in the inclusion of expired date and the unclear of ingredients inclusion so that the producer violates consumer rights to get a true, clear, and honest information, and also the rights of consumer safety. The result also shows that there are some subjective (deceiving) claims in instant seasoning and condiment. The managerial implication from this research is producer has to be careful in claim inclusion so that it can not deceive the consumer. The producer also has to pay attention to the package label so that it approriates based on the existing regulations.
Keyword: seasoning, food label, content analysis, consumer protection, claim
Judul: Hubungan Faktor Lingkungan dengan Keanekaragaman Jenis Kupu-Kupu di Tebet Eco Park, Jakarta Selatan
Abstrak: Populasi kupu-kupu berkaitan dengan faktor lingkungan pada suatu habitat, sehingga rentan terhadap perubahan kualitas lingkungan yang terdiri dari faktor abiotik dan biotik. Tebet Eco Park merupakan Ruang Terbuka Hijau yang sesuai untuk habitat kupu-kupu di tengah perkotaan. Penelitian bertujuan untuk mengkaji keanekaragaman dan komposisi jenis kupu-kupu pada dua area taman dan menganalisis pengaruh faktor lingkungan terhadap keanekaragaman jenis kupu-kupu di Tebet Eco Park. Metode pengumpulan data kupu-kupu menggunakan kombinasi metode transek dan titik hitung serta metode jebakan. Analisis Biplot dan korelasi Pearson digunakan untuk menentukan keeratan hubungan antara faktor lingkungan dengan keanekaragaman jenis kupu-kupu. Terdapat 761 individu dari 27 jenis kupu-kupu yang terdiri dari seluruh famili kupu-kupu tersebar di Taman Utara dan Taman Selatan. Indeks Keanekaragaman Jenis dan Indeks Kemerataan Jenis tertinggi diperoleh Taman Utara pada pagi hari (H’ = 2,524; E = 0,857), namun Indeks Kekayaan Jenis tertinggi diperoleh Taman Selatan pada pagi hari (Dmg = 3,903). Seluruh data keanekaragaman jenis kupu-kupu pada pagi hari lebih tinggi dibandingkan dengan siang hari. Intensitas cahaya matahari berkorelasi negatif sangat kuat terhadap keanekaragaman jenis kupu-kupu., Butterflies act as environmental bioindicators, so they are very susceptible to changes in environmental quality consisting of abiotic and biotic factors. Tebet Eco Park is a green open space that is suitable for butterfly habitats in the middle of urban areas. The research aimed to identify the diversity of butterfly species in two park areas and analyze environmental factors in the two areas that can influence the diversity of butterfly species in Tebet Eco Park. The butterfly data collection method uses a combination of transect and point counting methods and trap methods. Biplot analysis and Pearson correlation were used to determine the close relationship between environmental factors and butterfly species diversity. There were 761 individuals of 27 types of butterflies consisting of all butterfly families spread across North Park and South Park. The highest species diversity index and species evenness index values were found in North Park in the morning (H' = 2.524; E = 0.857), while the highest richness index was found in South Park in the morning (Dmg = 3.903). All data on butterfly species diversity in the morning is higher than in the afternoon. The intensity of sunlight has a very strong negative correlation with the diversity of butterflies.
Keyword: keanekaragaman, kupu-kupu, Taman Selatan, Taman Utara
Judul: Analisis Pendaratan dan Penanganan Hasil Tangkapan dan Fasilitas Terkait di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Pekalongan
Abstrak: Penelitian dilakukan di PPN Pekalongan, tujuannya yaitu memperoleh kondisi aktual pendaratan dan penanganan hasil tangkapan terkait saat ini samapai beberapa tahun mendatang. Proses pendaratan dan penanganan hasil tangkapan mencakup semua hal terkait seperti aktifitas, fasilitas, alat bantu pendaratan dan penanganan dan bahan penanganan hasil tangkapan di PPN Pekalongan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei yang mencakup tiga aspek yaitu aspek pendaratan hasil tangkapan, aspek penanganan hasil tangkapan dan aspek fasilitas terkait pendaratan dan penanganan hasil tangkapan. Analisi data dilakuakn dengan rumus dekomposisi multiplikatif, terutama untuk peramalan hasil tangkapan yang didaratkan dan disajikan secara deskriptif. Aktifitas pendaratan dan penanganan hasil tangkapan di PPN Pekalongan, belum memnuhi semua proses pendaratan dan penanganan hasil tangkapan yang seharusnya. Penenganan hasil tangkapan di setiap titik pengamatan (di kapal, di dermaga dan digedung pelelangan) secara organoleptik masih terjadi penurunan mutu hasil tangkapan. Fasilitas terkait pendaratan dan penanganan hasil tangkapan di PPN Pekalongan saat ini dan sepuluh tahun mendatang untuk kolam pelabuhan, alat bantu (basket), luas gedung pelabuhan dan es, ketersediaannya masih mencukupi dibanding kebutuhannya. Dermaga bongkar dan air bersih, ketersediaannya masih kurang mencukupi bagi kebutuhannya, sepanjang sepuluh tahun mendatang yaitu sebesar 51,0 - 68,9 m untuk dermaga bongkar dan sebesar 308,84 m kubik/hari untuk air bersih
Keyword:
Judul: Analisis teknis dan ekonomis unit penangkapan pukat udang di PT.Alfa Kurnia Fish Enterprise, Kabupaten Sorong, Irian Jaya
Abstrak: Perairan Arafura dan sekitarnya adalah daerah penghasil udang yang utama di Indonesia. Udang merupakan komoditi terpilih dari hasil perikanan yang memiliki nilai ekonomis penting dan menjadi primadona baik berasal dari laut maupun dari tambak. Ekspor udang sangat menunjang peningkatan usaha perikanan. Penelitian ini dilakukan di PT. Alfa Kurnia Fish Enterprise, Kabupaten Sorong, Irian Jaya pada bulan Maret hingga Mei 1996. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan gambaran dan menganalisa unit penangkapan pukat udang secara teknis dan ekonomis serta mengetahui upaya-upaya yang telah dilakukan PT. Alfa Kurnia Fish Enterprise dalam peningkatan efisiensi teknis dan ekonomis serta masalah- masalah yang dihadapinya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus, dimana kasus yang diteliti yaitu unit penangkapan pukat udang yaitu KM. K-2, КМ.К-3, КМ. K-5, КМ.К-6, KM.K-7, KM.K-8, KM. K-10, KM.K-11, KM.K-12 dan KM. K-15. Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer, yang diperoleh dari pengamatan langsung di lapangan dan wawancara dengan tenaga kerja serta staf-staf perusahaan, juga data sekunder diperoleh dari perusahaan maupun penelusuran studi pustaka. Metode yang digunakan adalah metode tabulasi data dan skoring. Skoring merupakan salah satu teknik dari analisa keputusan, dalam usaha menyeleksi jenis teknologi penangkapan dan untuk penilaian-penilaian pada kriteria yang mempunyai satuan yang berbeda. Pada penilaian dari semua kriteria, maka dilakukan penstandaran nilai, dimana standarisasi nilai dilakukan dengan fungsi nilai. Dengan menggunakan fungsi nilai, maka penentuan urutan prioritas ditetapkan secara berurutan dari alternatif yang mempunyai fungsi nilai tertinggi ke alternatif yang mempunyai fungsi nilai terendah. ...
Keyword:
Judul: Determination of Urban Forest Area Based on Carbondioxide (CO2) Absorption on Samarinda City, East Borneo
Abstrak: Kota Samarinda sebagai pusat pemerintahan merupakan ibukota Propinsi Kalimantan Timur yang telah mengalami perkembangan pesat pada berbagai bidang. Hal ini dapat terlihat dari semakin banyaknya industri, perkantoran, perumahan, pusat-pusat perbelanjaan dan berbagai infra struktur penunjang lainnya. Perkembangan pembangunan ini membawa dampak negatif terhadap lingkungan. Dengan semakin banyaknya ruang terbuka hijau yang dikonversi menyebabkan pasokan O2 yang dihasilkan tumbuhan semakin berkurang, sebaliknya keberadaan CO2 di udara meningkat. Meningkatnya kadar CO2 dapat menyebabkan naiknya suhu permukaan bumi akibat efek rumah kaca. Hal ini memungkinkan lingkungan hidup menjadi tercemar dan dapat menurunkan kualitas lingkungan. Salah satu cara yang efektif dan efisien untuk mengurangi dampak tersebut adalah dengan penerapan konsep hutan kota. Oleh karena itu diperlukan penentuan luasan hutan kota yang tepat agar fungsi hutan kota dapat dirasakan secara maksimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui luasan hutan kota berdasarkan penyerapan karbondioksida (CO2) di Kota Samarinda. Penelitian ini dilaksanakan di Kota Samarinda pada bulan Januari 2011- Juni 2011. Data yang dikumpulkan meliputi data tingkat konsumsi bahan bakar (bensin, solar, minyak tanah dan LPG), jumlah penduduk dan Rencana Tata Ruang Wilayah. Perhitungan kebutuhan luas hutan kota berdasarkan fungsi sebagai penyerap karbondioksida dilakukan 2 skenario. Skenario pertama laju pertumbuhan penduduk sebesar 1,33 % dan skenario kedua laju pertumbuhan penduduknya sebesar 4,39 %. Luas hutan kota di Kota Samarinda saat ini sebesar 732,777 ha atau hanya 1,02 % dari luas wilayah. Dari hasil perhitungan, kebutuhan luas hutan kota berdasarkan penyerapan CO2 pada skenario 1 tahun 2012 dan 2050 masingmasing sebesar 11.907,06 ha dan 19.672,07 ha. Pada skenario 2 kebutuhan luas hutan kota tahun 2012 dan 2050 masing-masing sebesar 14.324,67 ha dan 73.303,23 ha. Kebutuhan luasan tersebut sudah terkecukupi dengan lahan yang telah dialokasikan sebagai kawasan perlindungan dalam RTRW Kota Samarinda 2005-2015 yaitu sebesar 29.972,14 ha, namun untuk kebutuhan luas hutan kota pada skenario 2 hanya terkecukupi hingga tahun 2025. Kebutuhan luas hutan kota di Kota Samarinda berdasarkan PP No. 63 Tahun 2002 adalah sebesar 7.180 ha. Luasan tersebut sudah sangat terkecukupi dengan lahan yang telah dialokasikan sebagai kawasan perlindungan dalam RTRW. Kebutuhan luas hutan kota berdasarkan penyerapan CO2 jauh lebih besar dibandingkan kebutuhan luas hutan kota berdasarkan PP No. 63 Tahun 2002.
Keyword:
Judul: Isolasi DNA dari Sampel Daging dan Sirip Delapan Spesies Ikan Laut untuk PCR-RFLP
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan konsentrasi, tingkat kemurnian, visualisasi elektroforesis, dan penggunaan DNA hasil isolasi untuk polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism (PCR-RFLP) dari delapan spesies ikan laut. Sampel DNA yang diperoleh dari daging dan sirip ikan baronang (Siganus javus), kerapu (Epinephelus sp), ekor kuning (Caesionidae sp), kakap merah (Lutjanus campechanus), kurisi (Nemipterus nematophorus), kue (Caranx melampygus), bawal hitam (Parastromateus niger), dan selar (Selaroides leptolepis) diisolasi menggunakan metode presipitasi amonium asetat. Primer universal sitokrom b digunakan untuk mengamplifikasi mtDNA menggunakan PCR. Amplikon dipotong menggunakan enzim restriksi Hinf I. Hasil menunjukkan bahwa konsentrasi dan kemurnian DNA sampel daging dan sirip tidak berbeda nyata (P>0.05) yaitu berturut-turut 22.01±20.29 dan 1.44±0.27 untuk konsentrasi dan kemurnian DNA sampel daging, serta 52.86±41.37 dan 1.54±0.23 untuk konsentrasi dan kemurnian DNA sampel sirip. Sampel DNA ikan laut dapat diisolasi dari seluruh sampel daging dan sirip tetapi hanya satu sampel yaitu dari sirip ikan selar yang memiliki konsentrasi yang tinggi (150.50 ng/μl) dan kemurnian yang baik (rasio A260/280=1.91) serta menunjukkan hasil positif setelah PCR-RFLP dengan enzim Hinf I dan menghasilkan dua pita dengan ukuran 332 bp dan 27 bp.
Keyword: DNA, ikan laut, kemurnian, konsentrasi, PCR-RFLP
Judul: Studi Mengenai Lama Waktu Makan dan Jumlah Mengunyah terhadap Kejadian Obesitas pada Mahasiswa Gizi Masyarakat IPB
Abstrak: Penelitian bertujuan menganalisis hubungan lama waktu makan dan jumlah mengunyah terhadap kejadian obesitas pada mahasiswa Gizi Masyarakat Institut Pertanian Bogor. Desain penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan jumlah contoh 37 mahasiswa. Pemilihan tempat penelitian tersebut dilakukan secara purposive sampling. Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan (p<0.05) antara tingkat kecukupan energi, protein, dan lemak dengan status gizi. Tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara lama waktu makan dengan jumlah mengunyah. Lama waktu makan dan jumlah mengunyah dengan status gizi juga menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan (p<0.05) Sementara itu, tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara lama waktu makan dan jumlah mengunyah dengan pendidikan orangtua.
Keyword: Eating Duration, Number of Chewing, Obesity, Human ecology, Cross sectional study, Spearman, Nutritional status
Judul: Pembangunan Data Warehouse dan Aplikasi OLAP Kepegawaian Institut Pertanian Bogor
Abstrak: Sistem Kepegawaian IPB saat ini menggunakan SQL Server sebagai Database Management System (DBMS). Namun, sistem ini belum dilengkapi dengan aplikasi yang cukup untuk melakukan analisis data kepegawaian. Penelitian ini bertujuan untuk membangun data warehouse dan aplikasi OLAP untuk mendukung proses analisis data kepegawaian. Pembangunan data warehouse dan aplikasi OLAP ini menghasilkan tiga tabel fakta dan 10 tabel dimensi. Ketiga tabel fakta tersebut adalah DW_FactBiodataPegawai, DW_FactPendidikan, dan DW_FactPendidikanTime. Sedangkan dimensi yang dihasilkan adalah DW_DimKategoriUsia, DW_DimStatusPekerjaan, DW_DimStatusPegawai, DW_DimPendidikan, DW_DimTahunPendidikan, DW_DimJabatan, DW_DimUniversitas, DW_DimBidangIlmu, DW_DimTime, dan DW_DimDepartemen. Target yang dapat dikerjakan oleh aplikasi ini terdiri dari enam poin yang meliputi tiga inti penekanan kondisi kepegawaian, yaitu kategori usia, tingkat pendidikan, dan jabatan pegawai.
Keyword: Data warehouse, DBMS, Institut Pertanian Bogor, Kepegawaian, OLAP, SQL Server