Judul: Analisis Faktor-Faktor Karakteristik Individu Yang Mempengaruhi Pengambilan Keputusan Masyarakat Sekitar Bogor Dalam Pembelian Sayuran Organik Di PT Hero Supermarket Cabang Pajajaran, Bogar
Abstrak: Peningkatan pengetahuan terhadap pentingnya keamanan pangan, mengakibatkan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi pangan yang tidak berbahaya bagi kesehatan dan ramah lingkungan. Peningkatan kesadaran keamanan pangan tersebut diikuti dengan peningkatan daya beli, karena meningkatnya tingkat pendapatan akan menyebabkan perubc:han dalam pola konsumsi pangan masyarakat. Perubahan ini terlihat dari adanya pergeseran pola konsumsi pangan ke arah pangan yang aman bagi kesehatan dan ramah lingkungan. Oleh karena itu terjadi peningkatan permintaan sayuran yang aman bagi kesehatan, dimana sayuran merupakan sumber utama vitamin dan mineral, disamping buah-buahan, yang berperan sebagai zat pembangun tubuh serta pengatur proses dalam tubuh yang tidak terdapat kandungan bahan kimianya. Di sisi lain, peningkatan permintaan sayuran tidak dikuti peningkatan produksi sayuran dalam negeri. Sayuran yang diusahakan secara konvensional tidak lagi dapat memenuhi permintaan sayuran yang semakin meningkat. Dalam usaha mencukupi permintaan sayuran tersebut, muncul berbagai pengembangan teknik budidaya sayuran. Munculnya produk sayuran organik sebagai salah satu basil pengembangan teknik budidaya memberikan alternatif pilihan bagi konsumen untuk memenuhi kebutuhan gizi yang aman bagi kesehatan melalui pengkonsumsian sayuran. Seiring perkembangan waktu, sayuran organik semakin digemari masyarakat karena adanya pandangan bahwa sayuran organik mempakan sayurnn yang higienis, aman bagi kesehatan dan memiliki kualitas relatif lebih baik, disamping itu ketersediaanya pun terjamin. Hal ini menyebabkan konsumen tertentu mengalihkan konsumsi sayuran dari sayuran yang diusahakan secara konvensional ke sayuran organik, sehingga daya tarik sayuran yang diusahakan secara konvensional semakin lama semakin memudar untuk konsumen tertentu tersebut. Hal ini dimanfaatkan oleh produsen sayuran 1.1ntuk memproduksi sayuran yang aman bagi kesehatan (sayuran organik) yang disalurkan melalui swalayan ataupun langsung ke konsumen akhir. Berclasarkan uraian diatas, maka masalah-masalah yang menarik untuk cliteliti adalah: (1) bagaimana profil dan karakteristik konsumen sayuran organik di PT Hero Supermarket cabang Pajajaran Bogar, (2) bagaimana proses pengambilan keputusan, faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan serta berapa besar pengaruh faktor-faktor tersebut terhadap proses keputusan pembelian sayuran organik oleh konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk membahas dan menganalisis (1) profil dan karakteristik konsumen sayuran organik di PT Hero Supermarket cabang Pajajaran Bogar dan (2) proses pengarnbilan keputusan, faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan serta berapa besar pengaruh faktorfaktor tersebut terhadap proses keputusan pembelian sayuran organik serta (3) Menyarankan pembaharuan strategi pemasaran yang telah dilakukan sebelumnya oleh PT Hero Supermarket Cabang Pajajaran, Bogar. Penelitian ini dilakukan di PT Hero Supermarket cabang Pajajaran, Bogor selama kurang lebih dua bulan, yaitu dari bulan Mei hingga Juni 2004. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dengan teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah accidental sampling. Data primer diperoleh dengan melakukan survei rumah tangga dengan teknik wawancara dan menggunakan kuesioner. Pengumpulan data dari responden dilakukan melalui teknik wawancara. Responden yang dipilih diklasifikasikan menjadi konsumen sedang membeli, telah membeli dan pemah mengkonsumsi sayuran organik di pasar swalayan Hero di kota Bogor, bertempat tinggal di Bogor dan bersedia diwawancarai. Setelah responden dipilih dan ditentukan, maka selanjutnya dilakukan wawancara yang lebih mendalam. Wawancara yang dilakukan merupakan wawancara berstruktur, yaitu teknik pengumpulan data melalui pertanyaan-pertanyaan berdasa:·kan panduan kuesioner. Paket kuosioner yang digunakan untuk keperluan wawancara terdiri dari dua bagian. Bagian pertama merupakan pertanyaan-pertanyaan yang berhubungan dengan identitas responden. Bagian kedua memuat pertanyaan-pertanyaan yang berhubungan dengan perilaku
Keyword: