arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Optimasi Proses Produksi Tahu Kedelai Hitam pada Skala Pilot dengan Metode Permukaan Respon (MPR)
Abstrak: Kedelai hitam (Gycine max (L.) Merr.) merupakan salah satu varietas kedelai lokal yang potensial dikembangkan sebagai produk pangan bernilai fungsional namun saat ini pemanfaatannya belum efektif. Varietas kedelai hitam ini mengandung komponen antioksidan yang lebih tinggi dibanding varietas kedelai lainnya, di antaranya adalah antosianin, tokoferol, dan isoflavon. Salah satu produk yang dapat dikembangkan dari kedelai hitam yaitu tahu. Saat ini, pengembangan tahu berbasis kedelai hitam masih dilakukan pada skala laboratorium dan belum dilakukan optimasi prosesnya pada skala yang lebih besar. Penelitian ini bertujuan melakukan optimasi proses produksi tahu kedelai hitam terhadap variabel konsentrasi koagulan (CaSO4 dan GDL) serta lama perendaman menggunakan Metode Permukaan Respon (MPR). Respon yang diukur yaitu profil tekstur kekerasan, kelengketan, daya kunyah, daya kohesif, elastisitas, dan rendemen. Diantara keenam respon, kekerasan, kelengketan, dan daya kunyah secara signifikan dipengaruhi oleh variabel (α = 0.05). Tahu optimal yang diperoleh dari tahap optimasi kemudian dikarakterisasi. Berdasarkan optimasi yang dilakukan, diperoleh kondisi 1.7% CaSO4, 0.5% GDL, dan 11 jam perendaman dengan nilai desirability sebesar 0.975. Tahu optimal yang dihasilkan dari kombinasi tersebut diketahui mengandung 81.45% air, 0.76% abu, 3.77% lemak, 10.99% protein, 3.02% karbohidrat by-difference, 9.19% serat pangan, dan 167.25 mg/100g kalsium. Tahu optimal juga diketahui memiliki aktivitas antioksidan sebesar 49.61 ± 0.17 μg/g AAEC dengan kadar total fenol sebesar 86.35 mg/1000g GAE. Secara fisik, tekstur tahu optimal tidak berbeda secara signifikan (α = 0.05) dengan tahu komersial, sementara secara sensori, kesukaan terhadap tahu optimal berada pada kisaran netral hingga agak suka.
Keyword: tofu,, black soybean, functional food, protein, RSM
Judul: Menyelidikipenyusunankomunitasudang Air Tawar (Genus Caridinadanmacrobrachium) Berdasarkanstrukturkomunitasfilogenetik Di Provinsijawatimurdan Bali
Abstrak: Penyelidikanpenyusunankomunitasmelaluistrukturkomunitasfilogenetikadalahsebuahpendekatanbaruuntukmenelitibagaimana proses kolonisasiterjadi. KegunaandariDNA barcodinguntukmempelajaripenyusunankomunitastelahdigunakanpadaberbagai flora dan fauna. Sejauhini, belumterdapatpenelitiantentangpenyusunankomunitasudang air tawarberdasarkan gen COI (Cytochrome Oxidase Subunit I Gene) dariProvinsiJawaTimurdan Bali. Tujuandaripenelitianiniadalahuntukmenyelidikikeanekaragamanudang air tawarFamili Atyidae and Palaemonidae berdasarkanDNA barcoding, danmenyelidikidinamikapenyusunankomunitasmelaluistrukturkomunitasfilogenetik. Penelitianinidilakukanpada 20 lokasi yang mana data-data ketinggian, titikkoordinatdaninformasi-informasiekologi turut dicatat juga. Sampelberasaldaridua genus udang air tawar yang paling banyak spesiesnya, yaituCaridina and Macrobrachium. Sebuahpohonultrametrikmenunjukkanbahwaspesies yang berasaldari genus Caridina and MacrobrachiumdariProvinsiJawaTimurdan Bali memilikiMost Recent Common Ancestor (MRCA) ataunenekmoyangterkiniberumur 16.33 Ma dan 13.74 Ma. Keanekaragamankriptikterjadipadakeduaspesieslandlock (M. pilimanus) danamphidromous (C. cf. brachidactyla, C. cf. papuana, dan C. cf. gracilipes). Rata-rata jarakgenetikdidalamseluruhsampeltinggi 4.4%, dandisebabkan olehjarakgenetik yang tinggidiantaraBarcode Index Number (BIN)dalammorfo-spesies. Sehingga, satuspesiesbisamenghasilkanbeberapaBINataugarisketurunan. Distribusikekayaan spesiesdankeanekaragamanpadapenelitianinibersifatheterogendanmenunjukkanbahwaketinggianlokasimenjadisebuahbarrieruntukspesiesladlockdansebaliknyabagiamphidromous. Sehingga, penyusunankomunitasudang air tawardipengaruhiolehciri-cirisejarahhidup, namunpenyusunankomunitasuntukspesiesamphidromoussecaraumummelalui proses netral.Hanyaadasatulokasi (DW 1416) di Provinsi Bali yang memilikipolatidaknetraldengansignifikansip-value = 0. Hal itumungkindisebabkanolehadanyabendungan yang menghambatudang air tawaruntukmengkolonisasi. Ujipengacakanmenunjukkanhubungankekerabatanfilogenetikmengelompok sebanyak sembilanBINpadanode 30. Sebagaicontoh, keberadaanC. cf. brachidactyla sp. 2 di keduaProvinsiJawaTimurdan Bali yang dibandingkandengankeberadaanC. cf. brachidactyla sp. 1 yang hanyaditemukan di Bali. Hal inididuga karena adanya fragmentasiantaraProvinsiJawaTimurdan Bali. Garisketurunanatau BIN lainnya, dari 30 BIN, menunjukkanhubungankekerabatanfilogenetik yang acak.
Keyword: Penyusunankomunitas, kriptik, hibridisasi, udang air tawar, Caridina, Macrobrachium
Judul: Penyerap Oksigen Dan Zat Antipencoklatan Sebagai Penghambat Perubahan Warna Singkong Terolah Minimal
Abstrak: Seiring dengan meningkatnya kesadaran untuk hidup sehat, semakin banyak orang yang memilih pangan fungsional sebagai makanan konsumsi seharihari. Salah satu sumber bahan pangan fungsional adalah singkong. Singkong merupakan sumber karbohidrat yang memiliki indeks glikemik rendah. Bahan pangan berindeks glikemik rendah diketahui aman dikonsumsi oleh penderita obesitas, diabetes, kanker, dan penyakit jantung. Namun, singkong yang dijual di pasaran kebanyakan masih berbentuk mentah tanpa pengemasan yang menarik. Sedangkan konsumen yang sadar kesehatan umumnya merupakan kalangan menengah ke atas yang menginginkan produk yang praktis, higienis, aman dikonsumsi, dan nilai gizinya terjaga. Hal itu menjadi tantangan tersendiri dalam penanganan pascapanen dan pengolahan singkong. Teknologi proses minimal dapat menjadi salah satu solusi permasalahan tersebut. Kendala dari singkong yang diolah secara minimal yaitu terjadinya perubahan warna permukaan singkong menjadi kecoklatan setelah dilakukan pengupasan kulit dan pemotongan bahan. Perubahan warna singkong menjadi kecoklatan disebabkan oleh reaksi enzimatis polifenol oksidase (PPO). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh penyerap oksigen, zat antipencoklatan, dan kombinasi keduanya terhadap perubahan warna pada permukaan singkong terolah minimal. Bahan yang digunakan antara lain singkong manggu dengan umbi berwarna putih dan berumur 7 bulan setelah tanam, zat antipencoklatan berupa asam sitrat (AS) 1% (b/v) dan asam askorbat (AA) 1% (b/v), serta penyerap oksigen berbahan baku serbuk besi 1.7 g perkemasan. Singkong yang telah dikupas kulit luar dan kulit dalamnya dicuci kemudian direndam dalam zat anti pencoklatan. Singkong yang sudah direndam, ditiriskan secara cepat dan dikemas dalam plastik polietilen (PE) 0.09 mm. Berat singkong setiap kemasan yaitu 500 g. Variasi perlakuan pengemasan yaitu dengan menambahkan penyerap oksigen ke (+PO) dalam kemasan dan tanpa penyerap oksigen (-PO). Singkong terolah minimal yang sudah dikemas kemudian disimpan pada suhu 27 oC, 10 oC, dan 5 oC hingga sampel rusak. Parameter mutu yang diukur antara lain warna, indeks pencoklatan, total fenol, pH, total padatan terlarut (TPT), total HCN, tekstur (kekerasan), dan sifat sensoris (warna, tekstur, dan aroma). Data diolah dengan analisis variansi (ANOVA) pada p < 0.05 dan uji beda nyata Duncan Multiple Range Test (DMRT) dengan p < 0.05. Uji pembobotan menggunakan weighed property indices. Hasil terbaik adalah singkong terolah minimal dengan kombinasi perlakuan asam askorbat 1% yang dikemas dengan penambahan penyerap oksigen dan disimpan pada suhu 5 oC. Perubahan warna dapat dicegah hingga 96 jam. Nilai mutu dari hasil tersebut pada akhir penyimpaanan yaitu warna L 84.45; a* - 0.09; b* 11.38; kenaikan indeks pencoklatan 4.48%; TPT 4.20 obrix; dan tekstur kekerasan 0.37 N m-2.
Keyword: asam askorbat, asam sitrat, pencoklatan, penyerap oksigen, singkong
Judul: Analisis biaya-volume-laba sebagai alat pengambilan keputusan taktis dalam perencanaan manajerial: studi kasus usaha budi daya udang galah Mitra Gemah Ripah Karangpawitan Kabupaten Garut
Abstrak: Garut merupakan salah satu kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Barat bagian selatan, memiliki luas wilayah sebesar 306.519 Ha. Kota Garut yang dikelilingi oleh gunung vulkanik membuat kandungan tanah kaya akan zat hara, sehingga sangat berpotensi untuk melakukan pengembangan usaha di bidang pertanian termasuk didalamnya potensi perikanan dan kelautan yang cukup luas. Dilihat dari bidang perairan khususnya bidang air tawar, kandungan air tawar di Garut terbilang gembur karena banyak mengandung unsur hara dan bebas limbah, sehingga tak sedikit orang yang mengembangkan usaha di bidang air tawar. Salah satu usaha bidang air tawar yang mulai dikembangkan oleh masyarakat Garut adalah usaha budi daya udang galah.
Keyword:
Judul: Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Keberadaan Biskuit Merek Pengikut Di Kota Bogor (Kasus Oreo Serta Merek Pengikut: Rodeo).
Abstrak: Banyaknya produk-produk tiruan yang beredar di masyarakat sedikit banyak telah membentuk suatu persepsi yang baru mengenai keberadaan produk-produk pengikut ini. Para pengikut ini memanfaatkan kesuksesan produk yang telah ada sebelumnya dengan cara meniru produk tersebut mulai dari luar sampai dengan isi di dalamnya sekaligus. Mereka tidak segan-segan meniru produk yang telah ada demi mengambil pangsa pasar atau bahkan kalaupun bisa, mereka menguasainya. Tetapi konsumen pada masa sekarang ini telah mengetahui taktik yang dilakukan oleh para pengikut pasar sehingga bagi mereka yang telah loyal/setia terhadap produk tertentu yang ditiru maka dengan tegas mereka akan menolak kehadirannya.
Keyword:
Judul: Kemampuan simbiosis sejumlah galur bakteri bintil akar kedelai asal tanah dengan berbagai pH pada dua pH medium tumbuh
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk (1) untuk mengumpul- kan galur-galur bakteri bintil akar kedelai pribumi yang diisolasi dari tingkat kemasaman tanah yang berbe- da-beda (2) mempelajari kemampuan hidup dan kemampuan simbiosis beberapa galur bakteri bintil akar yang di- peroleh dengan kedelai yang ditanam pada dua pH medium tumbuh, dan (3) mencari galur bakteri bintil akar pribumi yang mempunyai kemampuan simbiosis medium tumbuh. tinggi pada dua pH Untuk mencapai tujuan itu dilakukan dua tahap penelitian yaitu isolasi, pemurnian, dan penyimpanan biakan bakteri bintil akar yang berasal dari berbagai tingkat kemasaman tanah, serta penelitian inokulasi bakteri bintil akar kedelai yang diperoleh dan pengujian kemam- puan simbiosisnya dengan kedelai di rumah kaca. Perco- baan tahap kedua dilakukan secara faktorial dalam ran- cangan acak kelompok. Faktor pertama adalah pH medium tumbuh kedelai pada botol Leonard dan faktor kedua adalah dua belas isolat bakteri bintil akar kedelai, dua galur standar TAL 102 dan TAL 379, kontrol N (tanpa isolat, dengan N), dan kontrol 0 (tanpa isolat, tanpa N).. Sehingga diperoleh 16 x 2 perlakuan dengan 3 ulangan. Data diolah dengan analisis ragam untuk faktorial dalam rancangan acak kelompok dan pengujian hipotesis digunakan uji jarak berganda Duncan pada taraf 5%. Dari 25 lokasi tanah dan tanaman (pH 4.0-6.4) yang diambil ternyata hanya 17 lokasi yang berhasil diisolasi bakteri bintil akarnya. Dari sejumlah itu hanya 13 isolat yang autentik sebagai bakteri bintil akar. Batas pH terendah toleransi bakteri yang tumbuh di medium mani- tol ekstrak khamir adalah pH 4.7. Galur bakteri bintil akar kedelai asal pH 6.4, 6.2, dan 6.1 mampu hidup dan toleran pada pH medium biakan lebih rendah yaitu berturut-turut 5.7, 5.6, dan 6.0. Akan tetapi isolat asal pH lebih rendah dari 5.7 tidak toleran pada pH medium biakan sama atau lebih rendah dari pH tanah asal. Semakin tinggi asal pH tanah, kemampuan simbiosis galur bakteri bintil akarnya lebih baik diban- dingkan dengan galur asal tanah pH rendah, kecuali galur DW59 (asal pH tanah 4.5). Galur pribumi yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai inokulum tidak karena mempunyai kemampuan simbiosis berbeda nyata dengan galur standar melebihi galur TAL 379 adalah DW59, T857, TAL dan 102 dan WU58. Di pihak lain galur pribumi yang lainnya hasilnya lebih rendah dari galur TAL 102 maupun galur TAL 379. Galur bakteri bintil akar pada lingkungan pH medium tumbuh 5.0 dan 6.0 mempengaruhi bobot kering brangkasan atas, bobot kering bintil akar, jumlah bintil pada akar primer, dan N-total jaringan tanaman kedelai.
Keyword: Bacterial inoculation, bakteri bintil akar, kedelai
Judul: Struktur Biaya Produksi Padi pada Program Upsus Pajale di Kabupaten Demak Jawa Tengah
Abstrak: Pada sektor pertanian, struktur biaya produksi dapat memengaruhi tingkat pendapatan petani serta daya saing industri di pasar dunia. Mengingat posisi beras sebagai komoditas pangan utama masyarakat Indonesia, maka pemerintah telah membuat program UPSUS PAJALE yang memberikan subsidi input seperti bibit, pupuk, dan alat pertanian. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan kegiatan usahatani padi di Kabupaten Demak dan menganalisis struktur biaya produksi padi pada program UPSUS PAJALE di Kabupaten Demak. Penelitian dilakukan di lima kecamatan sentra produksi dengan melibatkan 100 petani. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa biaya yang mendominasi struktur biaya produksi padi adalah biaya lahan dan biaya tenaga kerja. Biaya tenaga kerja program Upsus Pajale pada penelitian ini hanya sebesar 21,67 persen, sedangkan pada non Upsus Pajale mempunyai presentase lebih dari 30 persen. Total biaya produksi padi pada penelitian ini mencapai Rp22.518.314,86 per hektar dengan presentase biaya tunai sebesar 72,17 persen dan biaya non tunai sebesar 27,83 persen.
Keyword: cost production, farming activities, paddy
Judul: Market Development Strategy  and Determination of Cost of Production Coffee Skin Extract and Its Potential as  a Functional Drink
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara produsen kopi terbesar di dunia yang ikut memberikan kontribusi terhadap perekonomian negara. Kopi menghasilkan sekitar 50% kulit kopi yang sejauh ini belum banyak dimanfaatkan. Belift Green Beans adalah salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang agroindustri kopi di Indonesia yang sejauh ini hanya membuang kulit kopi yang masih memiliki banyak kandungan bermanfaat yang dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan mengolah kulit kopi menjadi ekstrak kulit kopi dan functional drink. Lean canvas menjadi bentuk awal model bisnis dari lini pengolahan kulit kopi karena lebih cocok diterapkan pada industri yang baru berdiri. Analisis SWOT juga menunjukkan bahwa strategi stabilisasi menjadi fokus utama dalam upaya pengembangan bisnis lini pengolahan kulit kopi tersebut. Strategi stabilisasi itu sendiri yakni seperti pengembangan pasar dan kualitas produk. Alternatif strategi pengembangan pasar yang telah dihasilkan pada penyusunan matriks SWOT juga dapat diterapkan. Pada penelitian ini produk yang direncanakan adalah ekstrak kulit kopi kemasan jerigen food grade kapasitas 20 l dengan harga pokok produksi Rp 64.891/unit dan functional drink kemasan botol food grade kapasitas 250ml Rp 5.062/unit., Indonesia is one of the largest coffee producing countries in the world that contributes to the country's economy. Coffee produces about 50% of coffee skin waste that has so far not been widely utilized. Belift Green Beans is one of the companies engaged in the coffee agroindustry in Indonesia which so far only disposes of coffee skin waste which still has many beneficial ingredients that can be used as antioxidants. This study aims to process coffee skin waste into coffee skin extract and functional drinks. Lean canvas is the initial form of business model of the coffee skin processing line because more suitable for newly established industry. SWOT analysis, also show that stabilization strategy is the main focus for coffee skin processing line business development efforts. The stabilization strategy is like market development and product quality. Alternative market development strategies that have been produced in the preparation of the SWOT matrix can also be applied. In this study, the planned products are coffee skin extract, food grade jerry cans with capacity of 20 ls with a cost of production is IDR 64,981/unit and functional drinks packaged in food grade bottles with a capacity of 250ml is IDR 5,062/unit.
Keyword: Coffeeskin extract, functional drink, cost of production
Judul: Pengaruh budidaya tambak udang terhadap kualitas lingkungan pantai di Suwung Barat, Denpasar, Bali
Abstrak: Perkembangan budidaya tambak udang melaju pesat, sebagai akibat dari keuntungan yang sempat dinikmati oleh pengusaha tambak. Masalahnya adalah bagaimana membuat perimbangan antara kawasan tambak yang diusahakan dengan areal mangrove sehingga pengaruhnya yang bersifat negatip terhadap lingkungan Pantai dapat dikurangi ..dst
Keyword: Prawn pond, Coastal environment
Judul: Studi Keanekaragaman Genus Fungi Mikoriza Arbuskula di Sekitar Perakaran Pohon Jabon (Anthocephalus cadamba Robx Miq.) Alami
Abstrak: Mycorrhiza is a mutualism symbiotic between fungi with high levels of plant roots, one of the soil fungi that has a high rate of spread is AMF. Many studies that discussed the use of AMF to increase plant growth, such as jabon.However the research that related of AMF diversity on jabon plant also needs to be done. This research is done by AMF trapping, firstly AMF trapping is taken from various location of soil smpel in Indonesia. After that one, isolation, characterization, and identification spores that have been found in Forest Biotechnology Laboratory PPSHB IPB, and Soil Microbiology Laboratory Research and Development Center of Forest Resources Bogor. AMF genus are found around the jabon roots namely Glomus, Acaulospora, Gigaspora and Scutellospora. Genus that dominated is the genus Glomus. The efective host plant for AMF trapping is Sorgum bicolor, because the Sorgum bicolor has roots that are more responsive than Pueraria javanica
Keyword:
Judul: Karakterisasi Miselium dan Jamur Tiram Usia 35, 40 dan 45 Hari Menggunakan Metode Fourier Transform Infrared
Abstrak: Jamur tiram (Pleurotus Ostreatus) adalah jamur yang yang mempunyai kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibanding dengan jamur lainnya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hasil panen jamur tiram terhadap waktu buka setelah inkubasi dan menganalisis hasil spektrum FTIR miselium dan jamur terhadap waktu buka setelah inkubasi. Berdasarkan hasil FTIR didapatkan gugus fungsi molekul C-O stretching, C=O stretching, C-H stretching, dan O-H stretching pada miselium dan jamur tiram. Molekul C-O stretching, CO stretching, dan C-H stretching menunjukkan adanya karbohidrat dan molekul O-H stretching menunjukkan adanya air. Kandungan O-H hari ke-40 memiliki nilai transmitansi yang rendah. Ini menunjukkan jumlah kandungan air pada hari ke-40 lebih banyak dari pada hari ke-35 dan hari ke-45. Nilai energi serapan pada jamur tiram lebih tinggi dibanding miselium…
Keyword: absorption energy, FTIR, oyster mushroom, stretching, Energi serapan, Perbandingan hasil panen, Waktu buka inkubasi, Pleuratus astreatus
Judul: Pengaruh pemupukan NPK terhadap frekuensi berbunga pada teratai (Nymphaea stellata w.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis pemupukan NPK terbaik untuk meningkatkan frekuensi berbunga pada teratai (Nymphaea stellana W) Penelitian dilakukan di Pasir Mulya Ciomas, Bogor dan berlangsung selama 4 bulan, yaitu dari bulan Desember 2002 sampai April 2003. Bahan tanaman yang digunakan pada penelitian ini adalah Nymphaea stellata W berwarna merah keunguan, dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) satu faktor. Perlakuan yang diberikan berupa pemberian dosis pupuk (NPK 15-15-15) dengan lima taraf, yaitu 0, 1, 2, 3, dan 4 g/tanaman. Setiap perlakuan menggunakan 3 ulangan dan setiap ulangan terdiri dari 3 tanaman teratai, sehingga dibutuhkan 45 tanaman teratai (Nymphaea stellata W.). Setelah uji F dilakukan uji lanjut pada perlakuan yang berpengaruh nyata dengan uji DMR pada taraf kesalahan 0.05 dan uji polinomial ortogonal, kemudian dilakukan perhitungan regresi. Perlakuan pemupukan hampir seluruhnya nyata mempengaruhi peubah yang diamati baik secara linier atau kuadratik Pengaruh pupuk yang meningkatkan nilai peubah jumlah daun, lebar daun, dan jumlah kuncup bunga terjadi pada 1 sampai 2 minggu setelah dilakukan pemupukan. Tanaman yang tidak dipupuk selalu memberikan hasil nyata lebih kecil daripada tanaman yang dipupuk. Jumlah bunga maksimum diperoleh dari pemupukan NPK 3.3 g/tanaman yaitu 30.7 bunga/4 bulan, atau 7 sampai 8 bunga/bulan. Pada dua minggu setelah dilakukan pemupukan terdapat korelasi yang sangat nyata antara lebar daun dengan jumlah kuncup bunga. Lebar daun minimal agar menghasilkan jumlah kuncup bunga terbanyak adalah 15 cm.
Keyword: Nymphaea stellana W., lotus, NPK fertilizer
Judul: Analisis Perdagangan Lada Hitam Indonesia di Pasar Internasional
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis permintaan impor lada hitam Indonesiq di pasar internasional, penawaran ekspor lada hitam Indonesia, dan kebijaksanaan alternatif dalam rangka meningkatkan ekspor lada hitam Indonesia.
Keyword:
Judul: Hubungan persepsi body image, pola makan, tingkat kecukupan energi dan zat gizi dengan status gizi wanita model di Jakarta
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji hubungan antar tubuh gambaran, kebiasaan makan, tingkat energi dan gizi yang cukup dengan status gizi model wanita di Jakarta. Penelitian ini dilakukan pada bulan April-Juni 2012 di agensi model, Look Inc. dengan menggunakan desain studi cross sectional. Sampel dari Penelitian ini berjumlah 30 orang yang dipilih secara purposif dengan kriteria sampel adalah perempuan yang mempunyai pekerjaan sebagai model dan berusia antara 14 sampai 25 tahun. Data yang dikumpulkan dan dianalisis antara lain (karakteristik, data antropometri, konsumsi makanan, aktivitas fisik, pengetahuan, dan kesadaran nutrisi) dan data sekunder (data Look Inc.). Analisisnya dilakukan dengan uji korelasi Spearman. Hasil korelasi Spearman Uji antara persepsi citra tubuh dengan status gizi tidak signifikan hubungan negatif (p>0.05, r= -0.093). Uji korelasi spearman menunjukkan bahwa terdapat korelasi yang signifikan antara umur sampel dengan status gizi (p<0.05, r= 0.671), pendidikan dengan status gizi (p<0.05, r=0.441), pendapatan dengan status gizi (p<0.05, r=0.532), tingkat energi cukup dengan status gizi (p<0.05, r=0.374), tingkat gizi cukup lemak dengan status gizi (p<0.05, r=0.378) dan kadar karbohidrat cukup status gizi (p<0,05, r=0,379). Berdasarkan penelitian ini, sampel diharapkan mempunyai variasi makanan dan juga mengkonsumsi makanan yang penting agar bisa mendapatkan makanan yang baik status gizi.
Keyword: Body image, Eating habits, Sufficient level of energy, Nutritional status
Judul: Keanekaragaman dan Potensi Jenis Tumbuhan Penting di Cagar Alam Cibanteng DT II Sukabumi Jawa Barat
Abstrak: Cagar Alam mempunyai fungsi pokok untuk pengawetan keanekaragaman tumbuhan dan satwa. lnteraksi masyarakat terhadap kawasan dapat menyebabkan terjadinya penurunan kualitas dan kuantitas dari keanekaragaman plasma nutfah yang ada di dalamnya. lnteraksi ini dapat berupa pemanfaatan jenis-jenis tumbuhan yang memberikan nilai manfaat bagi masyarakat di sekitar kawasan (tumbuhan penting). lnformasi mengenai potensi dan keanekaragaman tumbuhan penting ini cukup berperan dalam menentukan pola penyusunan strategipengelolaan flora dalam suatu kawasan k0nSe~aSi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi jenis, dominansi jenis, keanekaragaman dan pola penyebaran dari jenis-jenis tumbuhan penting. Tumbuhan penting yang dimaksud dalam penelitian ini adalah jenis tumbuhan pada habitus pohon dan bambu yang memberikan nilai manfaat bagi masyarakat lokal disekitar kawasan pada saat ini. Hasil dari penelitian ini diharapkan sebagai bahan masukan bagi usaha manajemen kawasan Cagar Alam Cibanteng, dalam rangka mencapai tujuan pengelolaan kawasan konservasi.
Keyword: