arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Perilaku Oviposisi Lalat Buah Bactrocera Papayae Drew & Hancock Dan B. Carambolae Drew & Hancock Pada Tingkat Kematangan Buah Jambu Biji (Psidium Guajava L.)
Abstrak: Bactrocera papayae dan B. carambolae merupakan jenis lalat buah yang dapat ditemukan di daerah tropis sebagai hama penting pada tanaman buahbuahan di antaranya jambu biji. Kerusakan buah terjadi akibat perilaku makan larva yang menyebabkan gejala busuk buah, sehingga mengakibatkan penurunan kualitas dan kuantitas produksi buah. Imago lalat buah berperilaku menyisipkan telur pada bagian daging buah. Penelitian ini bertujuan mengamati preferensi oviposisi B. carambolae dan B. papayae pada tingkat kematangan buah jambu biji, menentukan lokasi oviposisi pada bagian permukaan buah, dan mengetahui aktivitas oviposisi di laboratorium. Setiap 20 pasang imago lalat buah B. carambolae dan B. papayae dilepaskan di dalam sebuah kurungan kasa yang berisi buah jambu biji merah dengan 10 skala kematangan berbeda. Pengujian preferensi lokasi oviposisi dilakukan dengan cara memaparkan bagian permukaan buah yang terbuka, yaitu melalui penutupan sisi bagian buah lain oleh lapisan parafilm terhadap imago lalat buah. Dua metode pemaparan yang digunakan, yaitu choice dan no choice. Jumlah telur yang diletakkan pada setiap permukaan buah dihitung setelah 24 jam waktu pemaparan. Aktivitas oviposisi lalat buah diujikan pada tiga periode siang, sore dan malam. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa persentase oviposisi kedua lalat B. papayae dan B. carambolae tertinggi terjadi pada skala tingkat kematangan 5-6 dengan rata-rata jumlah telur yang diletakkan berkisar antara 20.9-27.5 butir/betina/5 hari. Perlakuan metode no choice mengindikasikan bahwa 48% lalat buah memilih oviposisi pada bagian pangkal buah. Hasil pemaparan metode choice, B. papayae lebih menyukai oviposisi bagian pangkal dan tengah buah sebesar 35.4%-37.2%, sedangkan B. carambolae dominan oviposisi pada pangkal buah sebesar 58.1%. Persentase peletakan telur tertinggi 57.1%-66.9% dijumpai pada siang hari antara pukul 12:00 – 17:00.
Keyword: busuk buah, lokasi oviposisi, pemaparan, waktu oviposisi
Judul: Validasi dan Prediksi Curah Hujan Di Indonesia Menggunakan Hasil Integrasi Perangkat Lunak Prediksi Iklim Musiman dengan Sistem Website
Abstrak: Penelitian ini mengintegrasikan perangkat lunak prediksi iklim musiman Climate Predictability Tool (CPT) dengan sistem website. Pengecekan hasil integrasi dilakukan dengan melihat model dan hasil prediksinya berdasarkan analisis korelasi kanonik. Data model iklim NMME CMC1-CanCM3 dan CMC2- CanCM4 digunakan sebagai prediktor, sementara itu data curah hujan bulanan dan musiman CHIRPS versi 1.8 (pulau Jawa), CRU TS3.1 (Indonesia), dan APHRODITE versi V1003RI (Indonesia) sebagai prediktan. Hasil pengecekan menunjukkan bahwa secara umum nilai korelasi kanonik antara data model iklim dengan observasi berkisar 0.62-0.88 untuk data bulanan serta 0.52-0.92 untuk data musiman. Data prediksi yang digunakan merupakan data bulan November 2014 dengan lead time 1 hingga 3 bulan. Dengan menggunakan data CHIRPS, nilai korelasi Pearson relatif tinggi terdapat pada lead time 1 bulan dengan nilai 0.4-0.5 pada wilayah Jawa bagian utara dan tengah. Nilai korelasi Pearson data CRU dan APHRODITE berkisar antara 0.4-0.6 di sebagian besar wilayah Kalimantan bagian timur. Pada keseluruhan lead time prediksi, ditemukan curah hujan tinggi di atas 300 mm/bulan terutama di wilayah Jawa bagian tengah. Selain itu, hasil prediksi menunjukkan peluang kejadian curah hujan normal sekitar 40-50%, di atas normal <30%, serta di bawah normal > 50%....
Keyword: Seasonal Climate prediction, CPT, climate model NMME, Canonical Correlation, Prediksi iklim musiman, Korelasi kanonik, Sistem informasi iklim, Skill map
Judul: Studi Perbandingan Fekunditas Udang Windu (Penaeus monodon Fab.) Ablasi dengan tidak Ablasi di PT Gramina Swadaya, Kabupaten Serang, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Pembenihan Udang Windu milik PT Gramina Swadaya, terletak di Desa Karangsuraga, Kecamatan Cinangka, Kabupaten Serang, Jawa Barat. Berlangsung dari tanggal 1 Februari sampai dengan tanggal 5 April 1985. Tu juan dari penelitian ini, adalah untulc mengetahui junlah telur yang dihnsilkan oleh seelcor induk udang windu betina dalam satu kali pemijahan, baik dari induk udmg yang diablasi maupun tidak diablasi. Juga dilihat hubungan fekunditas dengan berat tubuh, fekunditas dengan panjang karapas, nauplius dengan berat tubul~, nauplius dengan panjang karapas dan panjang karapas dengan berat tubuh serta derajat penetasan telur dari indulc udang windu yang diablasi maupun tidak diablasi.
Keyword:
Judul: Analisis Pola Pasca Panen Jagung untuk Tingkat KUD di Kabupaten Malang, Jawa Timur
Abstrak: D i Indonesia, jagung merupakan bahan makanan pokok kedua sesudah beras. Selain itu jagung digunakan sebagai makanan ternak dan bahan baku industri. Penanganan pascz panen jagurng yang terpedu akan meningketkan penggunaan hasil dan peningkatan mutu jagung yang akan menberikan pengeruh positif terhadap harga. Anelisis pasca panen dalem penelitian iri dilalnrkan pada kegiatan pengeringan dan pemipilan. Tujuan d a r i penelitian i n i aaalah 1) menentukan n i l a i parameter pada pemilihan pole pasca panen, s e r t a 2) menentulran pola pzsca panen yang opti~ilum wntuk tingkat FJD d i KaSupat en Yalang. ?Letode yang digunakan dalarn menentukan pola pasca panen adaleix metoda Perbandingan Eksponensial. Parameter yang digunekan, yzitu kapasitas (ton/th), prosentase b i j i peceh (s), kadar kotoren (s), efesiensi pemipilan (%), susut (%), investasi- eksplotasi tahun I (Rp), dan B/C rasio. Data yang dibut&& an diperolen dari percobaan dan hasil penelitian Sumrdi (1386).
Keyword:
Judul: Keterkaitan antara alokasi anggaran dan kinerja sektoral: Kasus sektor pertanian Indonesia 1990-2006
Abstrak: Kebijakan fiskal dapat digunakan untuk mencapai kesejahteraan rakyat melalui pembangunan di berbagai sektor. Dalam penelitian ini sektor yang menjadi fokus utama adalah sektor pertanian. Sektor pertanian penting untuk diteliti karena keberadaannya dalam perekonomian nasional sangat penting. Selain karena sektor ini mampu menyerap tenaga kerja yang besar dibandingkan sektor-sektor lainnya, sektor pertanian yang tangguh diperlukan untuk menjamin keberhasilan industrialisasi. Meskipun demikian, selama tahun 1990 sampai dengan tahun 2006, ternyata kontribusi sektor pertanian terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) semakin menurun dan menjadi lebih rendah dibandingkan kontribusi sektor industri pengolahan dan sektor perdagangan, hotel, dan restoran. Tidak hanya kontribusinya terhadap PDB, produktivitas sektor pertanian pun berada di bawah produktivitas sektor industri pengolahan dan sektor perdagangan, hotel, dan restoran. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk menemukan faktor yang mempengaruhi produktivitas sektor pertanian sehingga cara penanggulangan yang tepat dapat dilakukan. Kebijakan fiskal, dalam bentuk belanja negara, diduga memiliki pengaruh terhadap produktivitas sektor pertanian ini. Dari beberapa perumusan masalah yang telah disebutkan, maka penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perkembangan belanja negara untuk sektor pertanian, PDB sektor pertanian, tenaga kerja sektor pertanian, produktivitas sektor pertanian serta menganalisis hubungan antara belanja negara untuk sektor pertanian dengan produktivitas sektor pertanian di Indonesia selama tahun 1990 sampai dengan tahun 2006. Berdasarkan data yang diperoleh dalam penelitian ini, ternyata selama tahun 1990 sampai dengan tahun 2006 belanja negara untuk sektor pertanian, yang terdiri dari pengeluaran rutin dan pengeluaran pembangunan, secara umum meningkat. Nilai dari Produk Domestik Bruto, tenaga kerja dalam bentuk angkatan kerja di sektor pertanian, serta produktivitas sektor pertanian juga terus meningkat. Namun, nilai PDB dan produktivitas ini masih lebih rendah jika dibandingkan dengan nilai PDB dan produktivitas sektor industri pengolahan dan sektor perdagangan, hotel, dan restoran. Selain itu, dengan menggunakan metode Weighted Least Square (WLS), terbukti bahwa dari tahun 1990 sampai dengan tahun 2006, belanja negara, berupa pengeluaran rutin dan pengeluaran pembangunan, berpengaruh positif dan signifikan terhadap produktivitas sektor pertanian. Dari kedua jenis pengeluaran ini, pengeluaran pembangunan memberikan dampak yang lebih besar terhadap produktivitas sektor pertanian daripada pengeluaran rutinnya.
Keyword: Weigted Least Square, WLS
Judul: Analisa faktor-faktor produksi yang mempengaruhi usahatani melon : Studi kasus di WKBPP Cisarua, Kec. Cisarua, Kab. Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Melon merupakan komoditi yang relatif baru dikenal di Indonesia. Dewasa ini komoditi tersebut masih banyak diusahakan di propinsi Jawa Barat, terutama di daerah Bogor, Cianjur, Cisarua dan Sukabumi. Buah melon yang dihasilkan para petani terdiri dari dua kualitas, yaitu kualitas yang lebih baik (M₁) dan kualitas yang lebih rendah (M2). Beragamnya mutu buah melon yang dihasilkan para petani menunjukkan beragamnya tingkat pengetahuan mereka terhadap tingkat budidaya melon, yang akan menyebabkan tingkat produktivitas umumnya masih rendah. Hal ini kemungkinan disebabkan oleh penggunaan faktor-faktor produksi yang belum efisien. Untuk menguji hubungan tersebut di atas maka didekati dengan teori ekonomi produksi sebagai alat untuk menjawab permasalahan di atas. Hal ini dikarenakan di dalamnya terdapat konsep konsep efisiensi serta kriteria-kriteria pengukurannya yang dapat menerangkan keragaan suatu proses produksi. Atas dasar pertimbangan teknis dan konseptual, model pendekatan yang dipakai untuk menganalisa keragaan usaha- tani melon adalah model fungsi produksi Cobb-Douglas. Peubah-peubah yang diduga berpengaruh terhadap usahatani melon adalah lahan (X1), tenaga kerja (X2), pupuk kimia (X3), pupuk kandang (84), benih melon (X5), pestisida (X6), zat pengatur tumbuh (X7) dan peubah Dummy (Dg) berdarsarkan ketinggian dari permukaan laut (Dg) = 1 untuk ketinggian 1000 - 1500 m dpl, Dg = 0 untuk ketinggian 400 - 1000 m dpl. Dari hasil analisa data diketahui bahwa model penduga fungsi produksi yang menyertakan semua peubah penjelas tersebut di atas bukan merupakan model penduga yang layak. Hal ini disebabkan karena di dalam model terdapat tersebut di atas bukan merupakan model penduga yang layak. Hal ini disebabkan karena di dalam model terdapat masalah kolinier ganda yang serius antara peubah benih dengan peubah. luas lahan dan tenaga kerja. Terjadinya keadaan ini kemungkinan disebabkan karena sumber informasi mengenai tehnik budidaya melon yang dipakai para petani berasal darisatu sumber yaitu PT JAKA UTAMA, sehingga penggunaan faktor produksi pada usahatani melon dapat dianggap sebagai satu paket. Untuk pemecahannya. maka perlu dipilih faktor produksi yang dapat dianggap sebagai wakil dari paket. Dalam penelitian ini dipilih lahan (X1) sebagai wakil dari paket, sedangkan penggunaan faktor produksi lainnya dianggap sebanding dengan penggunaan luas lahan.
Keyword:
Judul: Rancangan program pendidikan konservasi bagi anak putus sekolah di desa Sindanglaya dan desa Senangsari, kecamatan Pagelaran, kabupaten Pandeglang, Banten
Abstrak: Sindanglaya and Senangsari village were natural forest area. These villages at present still become catchment area and buffer for Cibama river-flow area which irrigates local rice-fields. The interaction of local people with agro-forest is still tight. But this villages have problems, i.e. large number of school leavers, low economy-rate, and low awareness and care about environment.
Keyword:
Judul: The influence of competency on employee’s performance of pt asuransi umum bumiputera muda 1967
Abstrak: Karyawan adalah aset yang penting bagi perusahaan yang digunakan untuk mencapai semua tujuan perusahaan. Pertumbuhan perusahaan tidak dapat lepas dari peran karyawan, dan yang paling penting dengan memiliki sumber daya manusia yang baik dan didukung dengan pengelolaannya yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis bagaimana pengaruh kompetensi terhadap kinerja karyawan tetap non manajerial divisi pemasaran PT Asuransi Umum Bumiputera Muda 1967. Metode analisis yang akan digunakan adalah Partial Least Square (PLS). Penelitian yang dilakukan menggunakan evaluasi pengukuran dan struktural menghasilkan kesimpulan bahwa kompetensi mempunyai pengaruh positif dan signifikansi nyata terhadap kinerja pegawai PT Asuransi Umum Bumiputera Muda 1967. Indikator terbesar yang mempengaruhi kompetensi terhadap kinerja adalah karakteristik pribadi. Pengaruh dan signifikansi dapat dilihat dari nilai beta konstruk kompetensi terhadap konstruk kinerja pegawai sebesar 13,15 di mana nilai beta tersebut lebih besar dari 1,96., Employees are important assets for a company to achieve the company’s objectives. Employees have role the company’s growth, and the should have supported by good human resources and good management. The purpose of this research was to analize the Influence of competency to non-managerial employees in marketing division of PT Asuransi Bumiputera Muda 1967. The analytical method to get the result was using Partial Least Square (PLS). The result of this research has tested by the Inner Model and Outer Model lead us to the conclusion that competency has a positive effect and obvious significancy to PT Asuransi Umum Bumiputera Muda 1967’s employee’s performance. The biggest indicator that had influenced the competency is traits compared with motives, skill, knowledge, and self concept. How much it bulid the influence can be seen from the beta value of competency construct to the performance construct where the value of 13.15 beta is greater than 1.96.
Keyword: kompetensi, kinerja, karyawan
Judul: Clustering menggunakan self organizing maps studi kasus:data PPMB IPB
Abstrak: Perkembangan teknologi mengakibatkan meningkatnya data dalam jumlah besar. Data berukuran besar yang sudah disimpan tidak digunakan secara optimal karena manusia seringkali tidak memiliki waktu dan ilmu yang cukup untuk mengelolanya. Kasus ini terjadi di Panitia Penerimaan Mahasiswa Baru Institut Pertanian Bogor (PPMB IPB). Penelitian ini bertujuan untuk mengimplementasikan Algoritma Self Organizing Maps (SOM) dalam clustering data, dan untuk mendapatkan karakteristik data dari hasil clustering.
Keyword:
Judul: Pengaruh Penambahan Air terhadap Sintesis Emulsifier dari Kelapa Sawit dengan Menggunakan Enzim Indigenous
Abstrak: Kelapa sawit (Elais guneensis Jacq.) adalah salah satu sumber minyak nabati yang dewasa ini berkembang dengan pesat. Hasil dan masalah utama dari kelapa sawit adalah minyak sawit kasar (Crude Palm Oil - CPO) dengan kadar asam lemak bebas yang tinggi sehingga menurunkan mutunya Masalah inilah yang mendorong penemuan alternatif untuk meningkatkan nilai ekonomi CPO mutu rendah.
Keyword:
Judul: Asosiasi single nucleotide polymorphism pada penyakit diabetes mellitus tipe 2 menggunakan support vector regression dan genetic algorithm
Abstrak: Precision Medicine adalah konsep modern yang telah digunakan untuk menggambarkan perawatan medis akurat yang disesuaikan dengan karakteristik individu setiap pasien. Precision Medicine digunakan untuk meningkatkan perawatan kesehatan yang tepat dan kualitas hidup pasien salah satunya pada penyakit diabetes. Diabetes adalah kelompok gangguan multifaktorial dan heterogen yang ditandai dengan defisiensi atau kegagalan dalam mempertahankan homeostasis glukosa normal. Karakteristik biologis dan informasi genetik penyakit Diabetes Mellitus Tipe 2 (DMT2) diperoleh dengan mencari asosiasi pada Single Nucleotide Polymorphism (SNP) yang memungkinkan penentuan hubungan antara informasi fenotipe dan genotipe serta mengidentifikasi gen yang terkait dengan penyakit DMT2. Asosiasi SNP dengan fenotipe pada penyakit DMT2 dapat membantu pengobatan presisi (precision medicine) secara tepat dan menghasilkan informasi yang berguna untuk penemuan obat yang digunakan untuk mengobati penyakit DMT2. Asosiasi yang sudah banyak dilakukan menggunakan pendekatan machine learning, salah satunya metode Genetic Algorithm digunakan untuk mengatasi data berdimensi tinggi karena banyaknya data SNP ini sehingga diperlukan untuk mengurangi beban komputasi serta mencari SNP yang paling signifikan yang berasosiasi dengan fenotipe. Oleh karena itu penelitian ini menggunakan metode Support Vector Regression dan Genetic Algorithm (SVR-GA) untuk memperoleh SNP yang sebelumnya sudah menghitung nilai korelasinya menggunakan korelasi rank Spearman. Kemudian melakukan association mapping pada SNP hasil dari seleksi SVR-GA. Terakhir melakukan pemeriksaan epistasis untuk mengetahui apakah ada interaksi antar SNP. Penelitian ini menghasilkan SNP importance sebanyak 14 SNP. Asosiasi SNP terhadap fenotipe terpenting adalah rs30188721 dengan gen LIPC. Evaluasi model menggunakan mean absolute error (MAE) yang diperoleh sebesar 0,02807. Nilai epistasis yang menghasilkan kategori interaksi high dihasilkan dengan satu pasang SNP yaitu rs48535529 dengan gen INSR dan rs36330341 dengan gen FTO.
Keyword: Association mapping, Diabetes melitus tipe 2, Epistasis, Single nucleotide polymorphism, SVR-GA
Judul: Gambaran darah Udang Windu (Penaeus monodon Fab.) yang terinfeksi Yellow Head Disease di Tambak pembesaran
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan infeksi Yellow Head Disease Baculovirus (YHDBV) pada udang windu (Penaeus monodon Fab.) di tambak pembesaran melalui pemeriksaan secara hematologis. Penelitian ini dilakukan melalui tahap pengambilan sampel udang windu telah dilakukan mulai bulan Juni - September 1994 dan tahap pemeriksaan sampel yang dimulai bulan Oktober - Desember 1994. Sampel udang uji yang diperlukan berasal dari Tangerang, Babadan, Karang Anyar (Jawa Barat) dan Situbondo, Sidoarjo, Gresik (Jawa Timur)dengan jumlah keseluruhan sampel sebanyak 60 ekor. Pemeriksaan terhadap adanya infeksi YHDBV dilakukan melalui pemeriksaan darah (hemolimp) mengikuti metode Nash et al. (1993), penetapan positif adanya infeksi YHDBV pada udang windu adalah berdasarkan adanya pembentukan badan inklusi dalam sitoplasma granulosit. Pemeriksaan ulas darah tersebut dilakukan di Laboratorium Kesehatan Ikan, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor dan di Laboratorium Balai Penelitian Ikan Air Tawar, Bogor. Parameter darah yang diamati adalah prosentase granulosit dan hialosit, kelainan sel darah yang meliputi piknotik, karioreksis dan badan inklusi YHDBV dalam sitoplasma granulosit. Data parameter darah dianalisis secara deskriftif dan tabulasi. Dari hasil penelitian ini terungkap, balıwa infeksi YHDBV mempengaruhi prosentase granulosit dan hialosit serta infeksi YHDBV tersebut membentuk badan inklusi dalam sitoplasma granulosit. Udang windu yang berasal dari Sidoarjo dan Gresik terinfeksi YHDBV dengan prevalensi 100%, sedangkan sampel udang windu asal Tangerang, Karang Anyar, Babadan dan Situbondo bebas dari infeksi YHDBV.
Keyword:
Judul: Evaluasi Data Synthetic Aperture Radar (SAR) Sentinel-1 untuk Mengestimasi Distribusi Spasial Kelembaban Tanah
Abstrak: Kelembaban tanah penting dalam kajian lingkungan dan pertanian. Perkembangan penginderaan jauh dapat diterapkan untuk menduga kelembaban tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemanfaatan data Synthetic Aperture Radar (SAR) dari Sentinel-1 untuk untuk menduga kelembaban tanah perkebunan kelapa sawit pada lahan gambut. Estimasi kelembaban tanah menggunakan persamaan Top, dengan variabel konstanta dielektrik dari persamaan Loew. Validasi nilai dan pola kelembaban tanah menggunakan hasil-hasil pengamatan dan pengukuran di lapangan. Penelitian ini menunjukkan bahwa data SAR Sentinel-1 belum bisa digunakan untuk mengestimasi nilai dan pola kelembaban tanah di perkebunan kelapa sawit pada lahan gambut. Konstanta dielektrik data SAR Sentinel-1 pada polarisasi VH mendapatkan koefisien determinasi (R2) sebesar 43%, 35%, dan 7% dengan kelembaban tanah pada sawit umur 2, 6 dan 12 tahun. Artinya data tersebut baik digunakan untuk mengestimasi kelembaban tanah pada perkebunan kelapa sawit yang masih muda.
Keyword: gambut, hamburan balik, kelembaban tanah, SAR, Sentinel-1
Judul: Analysis of Determinants of Poverty in Underdeveloped Regions in Sumatra Island
Abstrak: Pulau Sumatra memiliki kinerja ekonomi yang baik bila mengacu pada kontribusi terhadap PDB Nasional. Namun Pulau Sumatra masih memiliki tujuh daerah tertinggal. Kondisi ini diperparah dengan persentase penduduk miskin yang sangat tinggi di tiap daerah tertinggal. Penelitian ini dilakukan untuk memetakan perkembangan kemiskinan daerah tertinggal di Pulau Sumatra dengan menggunakan tipologi Klassen, serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi kemiskinan di Daerah Tertinggal di Pulau Sumatra dengan metode analisis regresi data panel. Hasil analisis pemetaan yang dilakukan dengan tipologi klassen menunjukkan Kabupaten Nias Utara konsisten berada di kuadran dengan persentase kemiskinan tinggi dan PDRB per kapita rendah selama periode penelitian. Sedangkan mayoritas kabupaten lainnya berpindah posisi kuadran. Hasil analisis regresi data panel menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh signifikan menurunkan kemiskinan adalah Panjang jalan dengan kondisi baik, IPM, Belanja modal dan PDRB per kapita. Sementara tingkat pengangguran terbuka (TPT) berpengaruh signifikan meningkatkan kemiskinan. Sedangkan belanja bantuan sosial tidak berpengaruh terhadap kemiskinan daerah tertinggal di Pulau Sumatra., Sumatra Island has shown a strong economic performance in terms of its contribution to the national GDP. However, the island still has seven underdeveloped regions. This situation is further exacerbated by a high percentage of poverty in each of these underdeveloped areas. This research aims to map the progress of poverty in these underdeveloped regions of Sumatra Island using the Klassen typology, and to analyze the faktors influencing poverty in these regions through panel data regression analysis. The mapping analysis conducted using the Klassen typology consistently places North Nias Regency in the quadrant with a high poverty percentage and low per capita gross regional domestic product (PDRB) throughout the study period. Meanwhile, most other regencies have shifted their quadrant positions. The panel data regression analysis results indicate that significant faktors reducing poverty include the length of well-maintained roads, the Human Development Index (HDI), capital expenditure, and per capita PDRB. On the other hand, the open unemployment rate (TPT) significantly increases poverty. Social assistance spending does not have an effect on poverty in the underdeveloped regions of Sumatra Island
Keyword: Determinants of poverty, panel data regression, Sumatra Island, Underdeveloped Regions
Judul: Kajian Standardisasi dan Penggandaan Skala (Scale Up) Proses Produksi Sambal Kering Andaliman di PT. Kampung Kearifan Indonesia (JAVARA).
Abstrak: Bumbu merupakan hal yang tidak dapat dipisahkan dari masakan Indonesia. Salah satu produk bumbu baru PT Kampung Kearifan Indonesia (JAVARA) yang banyak diminati adalah Sambal Kering Andaliman. Namun demikian, Sambal Kering Andaliman masih diproduksi dengan menggunakan peralatan sederhana sehingga kualitasnya masih beragam dan skala produksinya masih kecil. Oleh karena itu, perlu dilakukan (i) standardisasi proses untuk menghasilkan produk dengan kualitas lebih seragam dan (ii) kajian penggandaan skala untuk dapat memenuhi permintaan. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, proses yang dapat distandardisasi adalah penggilingan dan pengeringan. Cabai kering digiling selama 2 menit, bawang merah Bali Karet digiling selama 30 detik, serta andaliman kering digiling selama 1 menit menggunakan Universal Fritter MKS-UV4A. Sambal dikeringkan dengan suhu 60oC selama 9 jam dengan oven Memmert UF750 plus. Setelah itu Sambal Kering Andaliman digiling selama 2 menit dengan blender Panasonic MX-GX1011. Mesin yang disarankan untuk penggandaan skala adalah pengupas bawang dengan sistem aspirasi, bowl chopper untuk menggiling bahan segar, hammer mill untuk menggiling bahan baku kering dan produk akhir, serta mesin pengisi bubuk semi otomatis untuk mempercepat pengisian produk.
Keyword: Bumbu, kondimen, sambal kering, scale up, standardisasi proses