arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Equilibration-time effects on phosphate adsorption by nano and clay fractions extracted from volcanic tuff of Mount Salak, Bogor
Abstrak: Pemanfaatan material nano alami (nanoclay) sebagai flokulan dalam pengolahan air terkontaminasi P dilaporkan lebih efektif, murah dan ramah lingkungan daripada bahan kimia sintetik (Yuan dan Wu, 2007). Indonesia kaya tanah berbahan induk tuf volkan yang banyak mengandung material nano alami (diameter [Φ] <100 nm), yaitu alofan dan imogolit yang memiliki sifat muatan bergantung-pH (Sugiarti et al., 2010). Tuf volkan di Pulau Jawa dari arah timur ke barat berubah dari tipe basa (calc-alkaline basaltic ash) ke masam (andesitic-tuffaceous ash) (Tan, 1964; van Ranst et al., 2004), sehingga fraksi nanonya juga berubah ke dominan bermuatan positif. Dari 12 sampel tuf volkan di Pulau Jawa, fraksi nano bermuatan positif terbanyak dapat diekstraksi dari tuf volkan G. Salak, Bogor (Sherlie, 2010; Nursyirwan, 2010; Setiawan, 2010). Salah satu faktor penentu jerapan P adalah waktu ekuilibrasi. Dalam pengolahan air terkontaminasi P dipilih flokulan dengan waktu ekuilibrasi tercepat dan jerapan maksimum P tertinggi. Penelitian ini bertujuan menguji pengaruh waktu ekuilibrasi terhadap jerapan maksimum P pada fraksi nano dan liat yang diekstraksi dari tuf volkan G. Salak, Bogor. Penelitian ini dilakukan di Lab. Kimia dan Kesuburan Tanah, DITSL, IPB pada Februari-Juli 2011. Ekstraksi fraksi nano dan liat dilakukan dengan metode Henmi dan Wada (1976) sbb: dispersi tuf volkan (Φ <2 mm) dalam silinder 1-L pada pH-4.00 [HCl] dan diultrasonic [15 mnt], sedimentasi [20 jam], pemisahan 10 cm larutan teratas, flokulasi [NaCl], redispersi flokulat [aquadest], pemisahan dengan sentrifugasi 9 kali [3500 rpm; 15 mnt] fraksi nano (tidak mengendap, Φ <0.2 μm) dari liat (mengendap, Φ <2 μm), reflokulasi, pencucian kelebihan NaCl [membran dialisis], pelarutan [500 cc aquadest] dan uji gravimetrik penetapan kadar fraksi nano dan liat. Analisis jerapan isotermal P dilakukan dengan menambahkan 5 cc deret larutan 0, 5, 10, 20, 40, 80, 160 dan 240 mg P/L dalam 1 mM CaCl2 ke tabung reaksi berisi 10 cc suspensi dengan waktu ekuilibrasi 24, 72 dan 144 jam (setiap hari suspensi diagitasi 3x10 dtk menggunakan magnetic stirrer pada jam 08 dan 16). Kadar P-kesetimbangan diukur dengan metode Murphy dan Riley (1962) menggunakan UV-Vis spektrofotometer [λ 660 nm]. Dari setiap 1.00 g tuf volkan G. Salak dapat diekstraksi 2.71 mg fraksi nano dan 3.88 mg fraksi liat bermuatan positif. Jerapan P pada kedua fraksi tersebut meningkat dengan bertambahnya waktu ekuilibrasi. Nilai b (jerapan maksimum P) dengan waktu ekuilibrasi 24, 72 dan 144 jam pada fraksi nano [14.51, 25.13 dan 32.79 mg/g] lebih tinggi daripada fraksi liat [4.60, 20.37 dan 25.13 mg/g]. Nilai b fraksi nano G. Salak [32.79 mg/g; 144 jam] berturut-turut sekitar dua dan delapan kali lebih tinggi daripada nanoclay China [16.23 mg/g; 24 jam; Yuan dan Wu (2007)] dan imogolit New Zealand [3.75 mg/g;16 jam; Parfitt dan Henmi (1980)].
Keyword:
Judul: Studi kehampaan dan kandungan karbohidrat pada padi gogo Toleran Naungan
Abstrak: Penelitian bertujuan mempelajari penyebaran kehampaan dan kandungan karbohidrat (pati-gula) pada malai padi gogo yang toleran dan peka terhadap naungan. Faktor naungan terdiri atas taraf naungan 0 % dan 50 % serta verietas/galur yang dicoba/diuji terdiri atas varietas toleran yaitu Jatiluhur dan C-22 serta varietas peka yaitu Kalimutu dan IRAT-379. Kehampaan dideskripsikan berdasarkan posisi gabah pada malai yaitu bagian pangkal dan ujung serta cabang primer dan sekunder. Analisis pati menggunakan metode asam perklorat dan analisis gula total menggunakan metode anthrone.
Keyword:
Judul: Analisis kelayakan investasi perluasan usaha perusahaan Rahmah Donuts di desa karanggan kecamatan gunung putri kabupaten Bogor
Abstrak: Berdasarkan skala usahanya, perusahaan di Indonesia digolongkan menjadi usaha besar dan UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah). Dari penggolongan tersebut komposisi perusahaan di Indonesia ternyata didominasi oleh sektor UMKM. Dalam perekonomian Indonesia Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan kelompok usaha yang memiliki jumlah paling besar. Selain itu Kelompok ini terbukti tahan terhadap berbagai macam goncangan krisi ekonomi. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah adalah usaha produktif milik orang perorangan dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria Usaha Mikro sebagaimana diatur dalam Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM). Makanan jadi mulai menjadi trend dalam konsumsi masyarakat indonesia, hal tersebut dikarenakan meningkatnya mobilitas penduduk indonesia sehingga masyarakat membutuhkan makanan yang siap saji dalam mendukung aktivitas mereka. Donat (doughnuts atau donut) adalah penganan yang digoreng. dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Donat merupakan salah satu makanan jadi yang cocok untuk pola hidup masyarakat pada saat ini.
Keyword: Analisis aspek non finansial, Finansial
Judul: Penentuan Titik Transisi Kayu Juvenil ke Kayu Dewasa pada Sengon (Paraserianthes Falcataria (L.) Nielsen) dan Jabon (Anthocephalus Cadamba Miq.)
Abstrak: Wood as an important forest resource has been processed in large quantity to fulfill an increasing need of humans. To satisfy the increasing demand for the wood products, the supply of the wood will be come from fast-growing tree species grown on plantation forest and community forest. This fast-growing wood species will tend to be harvested in short age rotations and will contain higher proportions of juvenile wood. The objective of this research is to know characteristics of juvenile and to obtain consistent estimates of transition age from juvenile to mature wood of Sengon and Jabon woods. Segmented modeling approach was used to estimate the age of transition, and the non-linear procedure was employed to identify the juvenile to mature wood transition point. In an attempt to determine the juvenile and mature transition age for Sengon and Jabon, 6 trees were sampled in three age classes (5, 6, and 7 year) from a community forest in Sukabumi. Disks of 5 cm thick were collected at 1.3 meters (diameter breast height) from each tree to determine fiber length, MFA, density, and green-moisture content. Wood density was measured from pith to bark by X-ray densitometry. Fiber length and microfibril angle (MFA) were measured on isolated segmented rings of 1 cm width from pith to bark by visual interpretation on maceration and microtome samples. The segmented regression models and visual interpretation of tangential patterns of variation in fiber length and MFA reveal that juvenility in Sengon and Jabon extends up to 7 years, respectively. Fiber length and microfibril angle appear to be good anatomical indicators of age demarcation between juvenile and mature wood, although maturation age often varies among the properties. The projected figures for proportion of juvenile wood in Sengon and Jabon at age of 7 year are 80–100% and 100%, respectively.
Keyword:
Judul: Studi efisiensi usaha koperasi dan manfaatnya bagi anggota di koperasi Unit Desa (KUD) Setiakarya, Kecamatan Cisoka, Kabupaten Tangerang, Jawa Barat
Abstrak: KUD merupakan badan usaha yang diharapkan mampu berperan dalam perekonomian masyarakat Untuk mewujudkankannya KUD harus efisiensi, apalgi karena semakin ketatnya persaingan pasar global. Namun disamping efisien, KUD harus mampu memberi manfaat bagi anggotanya, baik manfaat ekonomi maupun manfaat sosial. Hal ini juga berlaku untuk KUD Setia Karya, Kecamatan Cisoka, Kabupaten Tangerang yang melaksanakan lima unit usaha yaitu penyaluran pupuk, waserda, simpan pinjam, penyewaan alat pesta dan kelistrikan. Oleh karena itu analisis efisien dan manfaat dilakukkan di KUD ini. Untuk meninjau KUD secara keseluruhan, maka diperlukan tinjauan terhadap organisasi dan kegiatan usaha serta keadaan kenangannya. Analisis organisasi dilakukan secara deskriptif mengenai keanggotan, pengurus, pengawas dan manajer serta karyawan. Untum melihat usahanya dilakukan analisis indek efisiensi yang menggambarkan imbangan penerimaan dengan biaya yang dikeluarkan dan dilanjutkan dengan analisis titik impas dan titik tutup usaha untulc mengetahui batas penerimaan yang harus diusahakan KUD agar tidak rugi, jnga untuk mengetahui kapan secara ekonomi nsaha tersebnt harus ditutup. Selain itn jnga dilakukan analisis manfaat dan partisipasi untuk menilai tanggapan anggota atas keberadaan KUD. Sementara itn untulc melihat keadaan keuangan dilaknkan analisis rasio yang roelipnti analisis likuiditas, solvabilitas dan rentabilitas serta analisis trend untuk roelihat perkembangannya.
Keyword:
Judul: Penambahan Piperin Sebagai Imbuhan Pakan Fitogenik Terhadap Performa, Metabolisme Lemak Dan Hematologi Puyuh Petelur (Coturnix-Coturnix Japonica).
Abstrak: Lada hitam (Piper nigrum) mempunyai kandungan piperine 5-9% yang dapat dimanfaatkan sebagai imbuhan pakan fitogenik kedalam pakan ternak. Piperin merupakan zat alkaloid yang dapat meningkatkan penyerapan selenium, vitamin B kompleks, beta-karoten dan kurkumin serta nutrisi lainnya sehingga dapat membantu meningkatkan performen, produktifitas dan kualitas karkas serta meningkatkan sel T dalam tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dosis piperin dari lada hitam yang sesuai dengan kebutuhan puyuh petelur (Coturnix-coturnix japonica) sebagai imbuhan pakan fitogenik sebagai upaya untuk memperbaiki performa, produktivitas, komposisi fisik telur dan kimia telur, meningkatkan status kesehatan serta mengevaluasi metabolisme lemak pada puyuh petelur (Coturnix-coturnix japonica). Penelitian ini menggunakan puyuh petelur (Coturnix-coturnix japonica) betina sebesar 200 ekor berumur 6 minggu atau masa produktif dengan rata-rata berat 101.8 gram±3.63. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan, yang masing-masing ulangan terdiri dari 10 ekor. Perlakuan yang diberikan adalah (T0) ransum kontrol (tanpa piperine), (T1) T0 + 15 mg piperine kg-1 BB, (T2) T0 + 30 mg piperine kg-1 BB, (T3) T0 + 45 mg piperine kg-1 BB, (T4) T0 + 60 mg piperine kg-1 BB. Peubah yang diamati adalah peforma (konsumsi pakan, konsumi air, produksi telur harian, konversi ransum, income over feed cost), kualitas fisik telur (berat telur, berat kuning telur, berat putih telur, skor warna kuning telur, berat kerabang telur, tebal kerabang telur, haugh unit, indeks telur), kualitas kimia telur ( kolesterol telur, lemak kasar), kecernaan (bahan kering, lemak kasar), status kesehatan ayam melalui profil darah (jumlah eritrosit, hemoglobin, hematoktit, leukosit dan diferensiasi leukosit : heterofil, limfosit, monosit, eusinofil, basofil dan rasio H/L, MDA) dan profil kimia darah ( trigliserida, kolesterol, HDL). Hasil penelitiaan menunjukkan bahwa penambahan piperin 60 mg kg-1 BB sangat nyata (P<0.05) menurunkan konsumsi ransum, konsumsi lemak, produksi telur, Income Over Feed Cost (IOFC), kecernaan lemak dan nyata (p<0.05) meningkatkan konsumsi air, kolesterol kuning telur, skor warna kuning telur dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Penambahan piperin 45 mg kg-1 BB meningkatkan haugh unit sedangkan penambahan 30 mg kg-1 BB dapat meningkatkan IOFC. Kesimpulan penelitian ini adalah piperin dosis 15-45 mg kg-1 BB dapat digunakan sebagai imbuhan pakan fitogenik untuk meningkatkan haugh unit, warna kuning telur dan menurunkan kolesterol kuning telur, malondialdehyde (MDA). Penambahan 60 mg kg-1 BB tidak disarankan karena menganggu performa produksi telur puyuh.
Keyword: lada hitam, piperin, imbuhan pakan fitogenik, puyuh
Judul: Analisis kelayakan finansialdan ekonomi pengusahaan rami di Lampung : Studi kasus pada Industri Teknologi Haramay Nusantara Kabupaten Lampung Utara, Lampung
Abstrak: Ketergantungan impor Indonesia akan serat alam sangat tinggi terutama serat kapas sebagai bahan baku utama tekstil yaitu sekitar 98 persen dari total kebutuhan serat sebesar 400 ribu ton. Ini disebabkan karena tanaman kapas sangat sensitif terhadap iklim, hama dan penyakit. Akibatnya untuk memenuhi permintaan ini harus dicari alternatif tanaman serat lain yang sifat seratnya menyerupai kapas yaitu rami. Tujuan penelitian adalah: (1) Mengkaji keragaan dan kendala-kendala yang ada dalam pengusahaan rami di Kecamatan Kotabumi, Lampung Utara, Lampung; (2) Menganalisa kelayakan pengusahaan rami ditinjau dari aspek finansial dan ekonomi; dan (3) Mengkaji dan menguji tingkat kelayak- an dengan analisis sensitivitas akibat perubahan tingkat produktivitas, harga output dan harga input. Penelitian dilaksanakan di Industri Teknologo Hara- may Nusantara (INTHAN) Kecamatan Kotabumi, Lampung Utara, Lampung, yang dipilih secara sengaja karena perusahaan ini adalah satu-satunya yang mengusahakan rami dan mengolahnya menjadi china grass. Penelitian dilakukan pada bulan Juni dan Juli 1996. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dari hasil wawancara dengan pengusaha, staf Dinas Perkebunan Propinsi Lampung dan Kabupaten Lampung Utara; data sekunder diperoleh dari hasil penelitian terdahulu, laporan hasil panen INTHAN, Dinas Perkebunan Kabupaten Lampung Utara, Biro Pusat Statistik dan Balai Penelitian Tembakau dan Tanaman Serat. Alat analisis yang digunakan adalah analisis biaya manfaat yang dilakukan dengan dua pendekatan yaitu analisis finansial dan analisis ekonomi dengan lama proyek 10 tahun. Dalam analisis ini digunakan kriteria investasi NPV, Net B/C dan IRR dengan discount rate sebesar 15 persen. Pengusahaan rami termasuk usaha yang tidak memerlukan pemeliharaan dan dipanen setiap dua bulan sekali. Mutu china grass yang baik adalah berkadar air 14 persen…dst
Keyword:
Judul: Kinetika Oksidasi Termal Minyak Goreng Sawit Curah dengan Fortifikasi Vitamin A
Abstrak: Vitamin A is one of an essential vitamin for human body. However, the deficiency of vitamin A is still in the spotlight not only in Indonesia but also in the world. Fortification of Vitamin A into cooking oil is one of solution to resolve this problem. In the other hand, the stability of vitamin A is an important thing to be studied. There are factors that influence the stability of vitamin A such as heat and oxygen. In this present study, the cooking oil that will be fortified has a difference of initial peroxide number i.e. 0.00; 3.99; and 8.99 meq active O2/kg oil. Besides that, the cooking oil that used has differences of temperature storage i.e. 60; 75; and 90°C. The objective of this study was to obtaining the model of thermal oxidation kinetics of cooking oil fortified with vitamin A levels are three types of different initial peroxide. The parameter that be used in this kinetic-study were the peroxide number, free fatty acid level using titrimetry analysis, and the level of vitamin A using HPLC. The result show that the formation of peroxide number and free fatty acid followed the zero order meanwhile the degradation of vitamin A followed the order 1. The reaction rate constant (k) and the energy of activation were calculated by using arrhenius equation. According to the result, the k-value from all of the parameter tends to increase by increasing of the time. The value of activation energy for each oxidation parameter were in ranges 44-64 kJ / mol for peroxide number, 48-64 kJ / mol for free fatty acid and 62-83 kJ / mol for degradation of vitamin A. According to the activation value that obtained, the fortified cooking oil with initial peroxide number 0.00 meq active O2/kg of oil is the most sensitive oil sample to the temperature in comparison with the other oil sample.
Keyword: peroxides number., temperature, stability, fortification, Vitamin A
Judul: Penggerombolan berbagai jenis sayuran konsumsi dengan metoda ekplorasi dan analisis komponen utama
Abstrak: Dalam usaha menggerombolkan berbagai jenis sayuran berdasar kandungan zat gizi sayuran, dapat digunakan berbagai metoda, antara lain metoda Eksplorasi dan metoda Komponen Utama. Dalam penelitian berikut ini, hendak dicoba membandingkan hasil yang diperoleh dengan menggunakan metoda Eksplorasi dan dengan menggunakan metoda Komponen Utama. Metoda Eksplorasi, walaupun memberikan hasil secara kasar (tanpa perhitungan akurat, sehingga hasilnya merupakan hasil dugaan awal), namun secara statistik mudah dilaku- kan oleh siapa saja. Hasil metoda Eksplorasi ini ternya- ta menunjukkan kemiripan dengan hasil yang diperoleh apabila digunakan metoda kedua, yaitu Analisis Komponen Utama, hanya pada gerombol sayuran yang bergizi sangat rendah. Dalam penelitian ini, 61 jenis sayuran dibagi atau digerombolkan ke dalam 5 gerombol, yang terdiri atas gerombol bernilai gizi tinggi, cukup, sedang, rendah dan sangat rendah. ...
Keyword:
Judul: Penggunaan Matriks Queen Contiguity dan K-Nearest Neighbor pada Data Panel Spasial Kemiskinan Sumatera Utara
Abstrak: Kabupaten/Kota di Sumatera Utara cenderung memiliki tingkat kemiskinan yang relatif sama sehingga mengindikasikan adanya pengaruh spasial. Pengaruh spasial pada tingkat kemiskinan Kabupaten/Kota di Sumatera Utara dianalisis menggunakan analisis spasial. Analisis spasial tidak terlepas dari matriks pembobot spasial. Matriks pembobot spasial yang digunakan adalah matriks queen contiguity dan k-nearest neighbor. Data yang digunakan adalah data tahunan tingkat kemiskinan periode 2014 – 2017 dari Badan Pusat Statistik. Adapun data ini merupakan data panel. Tujuan dari penelitian ini adalah membandingkan penggunaan matriks queen contiguity dan k-nearest neighbor dalam analisis data panel spasial tingkat kemiskinan Kabupaten/Kota di Sumatera Utara serta mengetahui peubah–peubah yang memengaruhinya. Model data panel terpilih adalah model pengaruh tetap, sedangkan model data panel spasial terbaik adalah model SAR dengan pendekatan matriks queen contiguity. Model tersebut memenuhi semua asumsi dan menghasilkan nilai R2 sebesar 0.993 dan nilai AIC sebesar -6.879. Peubah yang berpengaruh terhadap tingkat kemiskinan berdasarkan model terbaik adalah jumlah penduduk, PDRB dan angka harapan hidup.
Keyword: analisis data panel spasial, data panel, kemiskinan, k-nearest neighbor, queen contiguity
Judul: Development of scientific investigation method to prove blast and cyanide fishing cases
Abstrak: Some of applicable methods for monitoring chemical contaminant and their effect in fish and general aquatic ecosystem can be used to identify fishes exposed with cyanide and explosion. These methods includes observation of physical damages of internal and external organs of the fish, histologigal and physiological analysis and behavioral observation. Therefore these methods can be adopted as a part of scientific investigation method to prove blast and cyanide fishing cases.
Keyword:
Judul: Tinjauan potensi iklim, konservasi tanah dan budidaya tanaman brocoli dan tomat di sub balai penelitian hortikultura Cipanas
Abstrak: Produksi Pertanian adalah produksi yang tidak ada ba- tasnya karena bagaimanapun majunya teknologi kebutuhan pa ngan adalah kebutuhan manusia. Usaha manusia untuk mening- katkan hasil pertanian telah dilakukan sejak jaman dahulu semakin lama semakin memberikan hasil yang optimal. Iklim sebagai salah satu parameter pertumbuhan dan produksi tana- man nyata mempengaruhi hasil pertanian. Iklim memegang pe- ranan penting mulai saat pengolahan tanah, persemaian, pena- naman, teknik budidaya, pemanenan sampai penyimpanan pasca panen. Lingkungan iklim merupakan komponen dari faktor abio- tik yang sangat mempengaruhi produksi dan pertumbuhan tana- man, sehingga parameter-parameter iklim perlu diperhatikan dalam budidaya pertanian agar hasil yang diharapkan sesuai dengan hasil yang diperoleh. Agrometeorologi atau meteorologi pertanian adalah sa- lah satu cabang ilmu meteorologi terapan yang mempelajari interaksi antara fektor-faktor meteorologi di satu pihak dengan faktor-faktor pertanian dalam arti luas di pihak la- in. Dengan demikian tujuan Agrometeorologi adalah untuk menempatkan pengetahuan tentang meteorologi sebagai penun- jang kegiatan pertanian dalam segala bentuk dan segi (Smith, 1975). ...
Keyword:
Judul: Analisis Faktor-faktor yang Memengaruhi Tunggakan Kredit Usaha Mikro pada Swamitra Koppas Kramat Jati
Abstrak: One of the main problems of agricultural in Indonesia is the lack of financial support. The program to overcome this problem is linkage progam that link the bank and micro finance institutions or cooperative. Swamitra Koppas Kramat Jati is one of the micro finance intitutions which contribute of lending to the agribusiness entrepreneurs. This study is focused on analyzing factors that influencing micro credit arrears. Factors that influencing micro credit analysis utilises multiple linier regression analysis with data collected trough questionnaires to the debitur of micro credit agribusines Swamitra Koppas Kramat Jati. Sample to this study was 38 responden with stratified random sampling. In addition to these, results indicate that factors that significant influencing of micro credit arrears and have positive correlations are age, amount of family dependents, and factors with negative correlations are business long-term, status of business location ownership, and period of credit repayment.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), agribusiness, micro credit, linkage program, Multiple liniear regression
Judul: Pemanfaatan Ubi Jalar (Ipomoeae batatas) sebagai Bahan Dasar Makanan Pelengkap Bayi Kaya Beta Karoten
Abstrak: Indonesia masih termasuk salah satu negara berkembang yang mengalami rnasalah gizi kurang, khususnya dialami oleh para batita. Satu diantaranya adalah kekurangan vitamin A (KVA) yang hanyak ditemui pada masyarakat menengah ke bawah. KVA disebabkan oleh perekonomian yang rendah, pengetahuan mengenai gizi yang rendah dan kcsulitan mendapatkan sumber pangan kaya vitamin A. Salah satu usaha prograin jangka panjang untuk mencegah KVA adalah pencarian sumber-sumbcr pangan kaya vitamin A dan provitamin A, khususnya yang berharga murah dan mudah didapat Ubi jalar (Iponloen hn/nfrrs) merupakan salali satu tanaman pangan tropis yang banyak terdapat di Indonesia. Beberapa varietas ubi jalar memiliki nilai unggul karena mengandung beta-karoten dalam jumlah yang tinggi. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan rnematifaatkan ubi jalar agar dapat digunakan sebagai bafian dasar makanan pelengkap bayi kaya beta-karoten. Kedua varietas ubi jalar yaitu Prambanan dan Tanjung Kait, kedelai dan tempe terlebih dahulu dibt~at inenjadi tepung sebeluni digunakan dalani forinulasi makanan pelengkap bayi. Ubi jalar segar dan tempe dikukus terlebih dahulu dengan bla~~chirzg slen~~resrc bclum dikeringkan. Tepung ubi jalar dibuat dengan menggunakan pengeringan drum. Tepung kedelai dan tempe dibuat dengan menggunakan oven pengering. Susu skim sudah berupa tepung. Pembuatan formula makanan pelengkap bayi pada penelitian ini menggunakan lima bahan dasar berupa tepung, yaitu tepung ubi jalar varietas Prambanan dan Tanjung kait, tepung kedelai, tepung tempe serta susu skim. Keli~na bahan tersebut dianalisis komposisi kimianya, baik analisis proksimat. senyawa anti nutrisi, total karoten, daya cerna pati dan daya cerna protein. Data analisis digunakan sebagai dasar perhitungan dalam pembuatan formulasi makanan pelengkap bayi. Proses pembuatan makanan pelengkap bayi menggunakan proses pencampuran kering.
Keyword:
Judul: Kajian Dasar Perencanaan Penngembangan Agroindustri Skala Kecil dan Menengah dengan Basis Komoditi Perkebunan di Lampung
Abstrak: Dewasa ini agroindustri menduduki peranan penting sebagai penghasil devisa negara dari sektor non migas. Sebagai salah satu produk hasil pertanian, komoditi perkebunan cukup potensial digunakan sebagai bahan baku agroindustri, mengingat perdagangan pada komoditi tersebut khususnya untuk ekspor belum sepenuhnya berupa produk olahan.
Keyword: