arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Formulation and Analysis of Propylene Glycol Bio-based Handbody Lotion at PT Ratu Bio Indonesia
Abstrak: Industri kosmetik saat ini banyak menggunakan bahan kimia dari minyak bumi yang terbatas dan tidak ramah lingkungan. Bio propilen glikol, yang berasal dari bahan nabati, dapat menjadi alternatif sebagai humektan dan bahan pelarut. PT Ratu Bio Indonesia perlu mengembangkan produk kosmetik untuk memenuhi permintaan konsumen, termasuk handbody lotion yang membantu merawat kesehatan dan kelembaban kulit. Pengembangan formulasi handbody lotion dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga taraf propilen glikol (2%, 5%, dan 8%). Formulasi terbaik ditentukan melalui Composite Performance Index (CPI) dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Hasil ANOVA menunjukkan propilen glikol berpengaruh signifikan terhadap pH, viskositas, bobot jenis, dan kelembaban lotion. Formulasi terbaik dengan konsentrasi 5% bio propilen glikol menunjukkan stabilitas fisik yang baik dengan nilai pH 6,71, viskositas 17500 cPs, kelembaban 54%, dan ukuran droplet 4,7 µm, The cosmetics industry currently uses many chemicals from petroleum which are limited and not environmentally friendly. Bio propylene glycol, which comes from vegetable ingredients, can be an alternative as a humectant and solvent. PT Ratu Bio Indonesia needs to develop cosmetic products to meet consumer demand, including handbody lotion which helps maintain skin health and moisture. Lotion formulation development was carried out using a Completely Randomized Design (CRD) with three levels of propylene glycol (2%, 5% and 8%). The best formulation is determined through the Composite Performance Index (CPI) and Analytical Hierarchy Process (AHP). ANOVA results showed that propylene glycol had a significant effect on pH, viscosity, specific gravity, SPF, and lotion moisture. The best formulation with a concentration of 5% propylene glycol showed good physical stability with a pH value of 6.71, viscosity of 17500 cPs, humidity of 54%, and droplet size of 4,7 µm.
Keyword: bio propylene glycol, handbody lotion, propylene glycol
Judul: Characterization and Expression of Tomato infectious chlorosis virus Coat Protein Gene in Escherichia coli
Abstrak: Tomato infectious chlorosis virus (TICV) is a member of Crinivirus genus. TICV infects tomato crop in Garut and Cipanas, West Java Indonesia. Tomato initially showed bright interveinal yellowing symptoms. The coat protein gene (CP-TICV) was amplified by RT-PCR from total RNA extracted from infected tomato leaves and the amplified fragment was cloned and completely sequenced. The fragment was subsequently subcloned into the pET-21b expression vector. The recombinant plasmid was transformed to Escherichia coli strain BL21(DE3)pLysS to express the coat protein. The coat protein fused to a 6xhistag, was purified by affinity chromatography using a NiNTA spin column. The identity of the purified protein was confirmed by SDS-PAGE. In this experiment, 792 bp of CP-TICV gene of TICV virus has been successfully cloned, sequenced, and expressed in E. coli. Based on nucleotide sequences alignment analysis, TICV-Indonesia strain showed 100% identity to TICV –Spain strain and 99% identity to North America, France, and California strains and based on amino acid sequences alignment analysis, TICV-Indonesia strain showed 100% identity to TICV –Spain, North America, France strains and 99.2% identity to California strain. CP-TICV showed over expressed in E. coli when it is induced with 1 mM IPTG and incubated at 37oC. Purified CP-TICV-Histag recombinants protein sized 29 kDa based on SDSPAGE analysis.
Keyword:
Judul: Pengaruh pemberian jerami dan pupuk kandang terhadap angka - angka atterberg di petak percobaan erosi selama satu musim taman padi gogo pada latosol Darmaga, Bogore
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh pemberian jerami dan pupuk kandang yang diberikan dengan berbagai cara dan dosis terhadap variasi angka-angka Atterberg, yang dilakukan pada petak kecil untuk percobaan erosi selama satu musim tanam padi gogo. Kersity Penelitian di lapang dilakukan di Kebun Percobaan Kon- servasi Tanah dan Air Jurusan Tanah Fakultas Pertanian IPB di Darmaga, Bogor, dimulai dari bulan November 1984 hingga bulan April 1985. Tempat percobaan terdiri dari tiga kelompok kemiringan lereng yaitu 7%, 9%, dan 14%. Masing-masing kelompok menda- pat perlakuan jerami 6 ton/ha yang diberikan sebagai mulsa (T₁) dan dicampur dengan tanah (T3), jerami 3 ton/ha yang diberikan sebagai mulsa (T2) dan dicampur dengan tanah (T), pupuk kandang 20 ton/ha yang diberikan sebagai mulsa (T5) dan dicampur dengan tanah (Tg), dan tanpa perlakuan (T7). Setiap petak percobaan ditanami padi gogo varietas MI 48. Pengambilan contoh tanah terganggu dilakukan sebelum tanam dan setelah panen, yang digunakan untuk penetapan angka- angka Atterberg, kandungan C-organik, tekstur, dan kandungan basa-basa dalam tanah. Untuk melihat pengaruh perlakuan terhadap variasi angka-angka Atterberg digunakan Rancangan Acak Kelompok dengan lereng sebagai kelompok. Pemberian jerami dan pupuk kandang, baik yang ditebar maupun yang dicampur dengan tanah pada penelitian ini tidak berpengaruh nyata terhadap angka-angka Atterberg kecuali terhadap indeks plastisitas. ipta milil Peningkatan kandungan bahan organik dan atau liat di daerah penelitian ini cenderung meningkatkan angka-angka Atterberg kecuali batas menggolek.
Keyword:
Judul: Evaluasi Pengadaan Benih dan Analisis Pendapatan Usahatani Kentang pada Petani di Sabani Farm Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung.
Abstrak: Sabani Farm merupakan penangkar benih kentang bersertifikat yang menjalin kerjasama dengan petani setempat, berlokasi di Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui bentuk kerjasama yang dilakukan antara Sabani Farm dan petani , mengevaluasi pelaksanaan kerjasama serta menganalisis pendapatan usahatani kentang yang dilakukan oleh petani. Metode yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari metode pendekatan CIPP (context, input, process dan product) serta analisis pendapatan usahatani. Hasil analisis menunjukkan bahwa kerjasama yang dilakukan antara kedua belah pihak sudah efektif dalam pelaksanaannnya. Aspek konteks sebagai latar belakang dilakukannya kerjasama memiliki penilaian kinerja yang paling rendah. Hasil analisis menunjukkan nilai pendapatan atas biaya total sebesar Rp 14 378 230 dan nilai R/C rasio sebesar 1.31.
Keyword: Evaluasi, benih kentang bersertifikat, pendapatan usahatani
Judul: Iktiodiversitas di Perairan Padang Lamun Pulau Semak Daun, Kepulauan Seribu.
Abstrak: Padang lamun memiliki peran penting dalam menjaga keberlangsungan populasi ikan di daerah pesisir. Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap iktiodiversitas di perairan padang lamun Pulau Semak Daun, Kepulauan Seribu. Pengambilan data dilakukan dari bulan Februari hingga Agustus 2018 yang mewakili musim penghujan dan peralihan. Pukat tarik dioperasikan di tiga lokasi berbeda yaitu sebelah utara, timur, dan selatan Pulau Semak Daun untuk mendapatkan contoh ikan. Selama penelitian didapatkan 15633 individu ikan, terdiri atas 8 ordo, 32 famili, dan 64 spesies. Komposisi kumpulan ikan berbeda secara spasial (stasiun), namun tidak berbeda secara temporal (musim). Analisis Korespondens Kanonikal memperlihatkan kumpulan ikan di Pulau Semak Daun berkorelasi positif dengan parameter kedalaman perairan, oksigen terlarut, dan suhu perairan.
Keyword: daerah asuhan, iktiodiversitas, padang lamun, pulau kecil
Judul: Evaluasi hara makro daun pada dua keragaan pertumbuhan tanaman durian (Durio zibenthinus Murray) varietas montong dan matahari
Abstrak: Durian (Durio zibethims Murray) merupakan salah satu buah tropik yang terkenal di kawasan Asia Tenggara dan merupakan komoditas ekspor di negara- negara kawasan ini. Produksi dan luas panen buah durian Indonesia cenderung menurun. Hal ini disebabkan antara lain kurangnya perawatan tanaman terutama pemupukan. Sampai sejauh ini, informasi atau hasil-hasil penelitian tentang status hara tanaman yang dapat memberi sumbangan terhadap pedoman pemupukan tanaman durian, khususnya di Indonesia masih belum ada. Pengelolaan kebun buah-buahan pohon tidaklah selalu sederhana. Berbagai faktor seperti tanaman, tanah dan hama penyakit mempengaruhi pertumbuhannya. Sebagai contoh, didapatkan pertumbuhan yang bervariasi cukup lebar pada pertanaman durian berbagai varietas di Desa Pawenang. Kecamatan Nagrak, Kabupaten Sukabumi. Berdasarkan hal di atas, penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kandungan hara tanaman durian muda (TBM) varietas Montong dan Matahari pada dua keragaan pertumbuhan dan korelasinya dengan tinggi dan lingkar batang. Tempat penelitian terletak di Desa Pawenang. Kecamatan Nagrak, Sukabumi. Analisis contoh daun dan tanah dilakukan di Laboratorium Bagian Kimia dan Kesuburan Tanah Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan IPB. Contoh daun dikumpulkan dari tanaman umur 2. 2.4 dan 2.6 tahun dant pengambilan dilakukan pada 6 pohon per varietas dengan >15 lembar daun yang sudah berkembang penuh per tanaman. Selama penelitian tanaman tersebut tidak dilakukan pemupukan. dan terakhir dilakukan pemupukan ketika tanaman berumur 1.5 tahun. Pengambilan contoh daun dilakukan pada dua keragaan pertumbuhan yang berbeda, yaitu untuk varietas Montong dilakukan pengambilan contoh daun pada tanaman dengan tinggi ≥ 200 cm untuk keragaan tinggi dan < 200 cm untuk keragaan rendah, sedangkan varietas Matahari dengan tinggi ≥ 400 em untuk keragaan tinggi dan < 400 cm untuk keragaan rendah. Contoh tanah diambil secara spiral dua titik dimana contoh tanaman diambil dengan kedalaman 0-30 cm dan 30-60 cm kemudian pada masing-masing kedalaman yang sama dicampur rata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar hara tanaman dan kadar hara tanah tidak nyata berkorelasi dengan tinggi dan lingkar batang durian pada kedua varietas baik pada keragaan tinggi maupun keragaan rendah. Status hara tanaman cenderung lebih tinggi pada keragaan rendah dibanding keragaan tinggi. Pada kedua keragaan dengan semakin bertambahnya umur dan tinggi kadar N, P. K, Ca dan Mg semakin menurun baik pada varietas Montong maupun Matahari. Diduga unsur K berantagonisme dengan Mg, dimana kenaikan kadar K diikuti dengan penurunan kadar Mg dan sebaliknya.
Keyword: Morfologi tanaman durian, Syarat tumbuh tanaman durian, Hara tanaman
Judul: Pemanfaatan tepung ampas tahu dalam pembuatan chicken nugget
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh substitusi tepung ampas tahu terhadap sifat fisik, kimia dan organoleptik chicken nugget. Tujuan khusus penelitian ini adalah (1) mengetahui sifat kimia (kadar air, abu, protein, lemak, dan karbohidrat) daging ayam dan mengetahui daya serap minyak tepung ampas tahu fermentasi dan tanpa fermentasi, (2) mempelajari proses pembuatan chicken nugget, (3) menentukan formula optimal dalam pembuatan chicken nugget yang disubstitusi tepung ampas tahu fermentasi dan tanpa fermentasi, (4) memperoleh persentase substitusi terbaik dari substitusi tepung ampas tahu fermentasi dan tanpa fermentasi berdasarkan uji organoleptik, dan (5) mempelajari pengaruh substitusi tepung ampas tahu fermentasi dan tanpa fermentasi terhadap sifat fisik (kekerasan dan warna), sifat kimia (pH, kadar air, abu, protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, dan daya, cerna protein) dan organoleptik dari chicken nugget.
Keyword: ampas tahu, chicken nugget
Judul: Kajian serologis Bovine Viral Diarrhea (BVD) pada sapi potong impor di Daerah Banten
Abstrak: Bovine Viral Diarrhea (BVD) is an acute epizootic disease and often causes death which characterize by clinical symptoms such as diarrhea and erosive lesions in the gastrointestinal tract. The agent caused this BVD is a pestivirus, family Flaviviridae. This disease is a strategic infectious disease that should be concerned in Indonesia. The aim of this research was to asses this BVD’s diseases in imported cattle at Banten. Enzyme linked immunosorbant assay (ELISA) is one of the methods that can be used to detect of BVD virus infection. Samples which were used in BVD’s serological test in Banten were 230 samples. There were 173 (75.22%) samples showed positive results of BVD while about 57 (24.78%) samples showed negative of BVD.
Keyword: bovine viral diarrhea, cattle, ELISA
Judul: Kemungkinan diskriminasi upah sadap dan pengaruhnya terhadap produksi getah dan pendapatan total Perum Perhutani KPH Kuningan Unit III Jawa Barat
Abstrak: Getah Pinus sebagai hasil dari proses metabolisme pohon, produksinya juga dipengaruhi oleh berbagai faktor terhadap pertumbuhan pohonnya. Getah diambil dari pohon pinus melalui penyadapan. Salah satu faktor yang mempengaruhi produksi getah adalah tinggi tempat (lokasi). Penelitian yang dilakukan oleh Fakultas Kehutanan IPB dan Perum Perhutani (1991) di dua unit Perum Perhutani yaitu Unit 1 Jawa Tengah dan Unit II Jawa Timur menyimpulkan bahwa produksi getah pada elevasi rendah (sampai dengan 500 mdpl) secara nyata lebih besar jumlahnya daripada produksi getah pada elevasi sedang (500- 1000 mdpl) dan elevasi tinggi (>1000 mdpl). Hal ini sesuai dengan Rochidayat dan Sukawi (1979) yang menyatakan bahwa tinggi tempat tumbuh mempunyai pengaruh nyata terhadap produksi getah. Didasari hasil penelitian di atas, perbedaan produktivitas pohon Pinus dalam menghasilkan getah tentu akan berdampak terhadap pendapatan penyadap. Penyadap di daerah sadapan dengan elevasi ≤ 500 mdpl memperoleh pendapatan yang lebih tinggi dibandingkan dengan penyadap di elevasi sedang dan tinggi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui besarnya produktivitas penyadap atau hasil penyadapan getah pinus pada berbagai elevasi dan faktor-faktor yang mempengaruhinya serta melihat kemungkinan diterapkannya diskriminasi upah sadap agar pendapatan penyadap KPH Kuningan pada masing-masing elevasi relatif sama dan atau mendekati UMR Kabupaten Dati II Kuningan....
Keyword:
Judul: Evaluasi dan Rancangan Perbaikan Embung di Leuwikopo Dramaga Bogor.
Abstrak: Fungsi embung Leuwikopo sebagai tampungan dari air hujan dan limpasan masih belum optimum meskipun telah dilakukan pelapisan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi dan permasalahan embung Leuwikopo, menentukan rancangan perbaikan teknis embung Leuwikopo serta menentukan kapasitas tampungan optimum embung. Penelitian ini dilakukan dengan observasi langsung titik kebocoran di embung Leuwikopo, serta pengolahan data pendukung dalam penentuan volume tampungan maupun rancangan perbaikan embung Leuwikopo. Berdasarkan hasil penelitian embung Leuwikopo yang telah diperbaiki mengalami kehilangan air selain evaporasi. Kehilangan air terjadi melalui rembesan air di bagian sambungan geomembran dengan inlet, tangga maupun saluran pembuangan serta melalui rembesan pada rongga-rongga pada retakan beton. Perbaikan yang dipilih yaitu dengan melapisi semua bagian embung dengan geomembran HPDE 1.0 mm dengan biaya perbaikan sebesar Rp. 4,207,564. Kapasitas tampungan embung berdasarkan ketersediaan dan kebutuhan air sebesar 5924.11 m3, dan kapasitas tampungan tersebut melampaui volume embung yaitu sebesar 1794.53 m3.
Keyword: embung, geomembran, kapasitas tampungan, perbaikan
Judul: Pengalengan Jamur Mutiara (Pleurotus Ostreatus)
Abstrak: Jamur mutiara (Pleurotus ostre&u.i) merupakan s a l a h satu jamur yang dapat dimakan dan lebih dikenal dengan nama jamur tiram. Jamur i n i merupakan salah satu jenis jamur yang baru dibudidayakan di Indonesia .
Keyword:
Judul: Pengaruh Orientasi Nilai dan Religiusitas terhadap Perilaku Food Waste Rumah Tangga: Penerapan Teori Reasoned Action Approach.
Abstrak: Teori reasoned action approach (RAA) merupakan model dapat memprediksi intensi dan perilaku konsumen. Perilaku food waste merujuk pada limbah makanan yang terbuang pada tahap konsumsi rumah tangga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh orientasi nilai, religiusitas, dan pengetahuan food waste terhadap intensi mengurangi perilaku food waste dengan model RAA. Desain penelitian ini adalah cross sectional study dengan metode self-administered kuesioner daring. Contoh dalam penelitian adalah anggota rumah tangga yang mengelola kebutuhan pangan rumah tangga yang didapatkan secara voluntary sampling sebanyak 216 orang. Data penelitian dianalisis menggunakan metode Structural Equation Model (SEM) dengan software Linear Structural Relationship (LISREL) 8.80. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel orientasi nilai, religiusitas, dan pengetahuan food waste berpengaruh positif terhadap variabel sikap pada perilaku food waste. Semakin baik orientasi nilai, religiusitas, dan pengetahuan maka semakin baik sikap terhadap mengurangi perilaku food waste dan menyebabkan penurunan perilaku food waste. Semakin tinggi kontrol perilaku, maka semakin rendah perilaku food waste. Intensi mengurangi food waste tidak dipengaruhi oleh kontrol perilaku, dan tidak memengaruhi perilaku food waste secara signifikan.
Keyword: food waste, intention to reduce food waste, reasoned action approach, religiosity, value orientation
Judul: Legumes Consumption Among Indonesian Population Aged 19 to 55 Years Old
Abstrak: Kacang-kacangan dapat berpotensi menjadi salah satu sumber protein berkualitas karena mengandung proporsi lemak tidak jenuh yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsumsi kacang-kacangan penduduk Indonesia usia 19 hingga 55 tahun berdasarkan hasil Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI) dari rangkaian Studi Diet Total (SDT) 2014. Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan total subjek sebesar 78.376 orang. Uji independent sampel t-test digunakan untuk melihat perbedaan konsumsi kacang-kacangan, asupan energi dan protein serta kontribusinya dengan karakteristik individu. Konsumsi kelompok kacang-kacangan yang paling banyak dikonsumsi adalah kacang kedelai dan olahan (42,96 g/kap/hari) dengan tingkat partisipasi 81,8% Diikuti dengan konsumsi kacang tanah dan olahan (1,99 g/kap/hari), kacang lainnya dan olahan (0,89 g/kap/hari), dan konsumsi paling rendah adalah biji-bijian dan olahan (0,52 g/kap/hari). Berdasarkan golongan usia, rata-rata asupan energi dan protein dari kacang-kacangan usia 40-55 tahun lebih tinggi dibandingkan usia 19-39 tahun (p<0,05). Rata-rata asupan energi dan protein juga diketahui lebih tinggi pada laki-laki dibandingkan perempuan (p<0,05). Berdasarkan klasifikasi wilayah, rata-rata asupan energi dan tingkat kontribusi kacang-kacangan di perkotaan lebih tinggi dibandingkan di pedesaan., Legumes can potentially be a source of quality protein because they contain a high proportion of unsaturated fats. This study aims to analyze the consumption of legumes by Indonesian population aged 19 to 55 years old based on the results of the Dietary Assessment of Individual Level (DAIL) from the Total Diet Study (TDS) 2014. The research design applied a descriptive quantitative with a total of 78,376 subjects. Independent sample t-test was applied to analyze differences in consumption of legumes, energy protein intake, and their contribution to subject’s characteristics. Consumption of the most consumed group of legumes was soybeans (42.96 g/cap/day) with a participation rate of 81.8%. Followed by the consumption of peanuts (1.99 g/cap/day), other nuts (0.89 g/cap/day), and the lowest consumption was seeds (0.52 g/cap/day). Based on age group, the average intake of energy and protein from legumes aged 40-55 years old was higher than the subject aged 19-39 years old (p<0.05). The average intake of energy and protein is also to be higher in males than in females (p<0.05). Based on the area classification, the average energy intake and contribution level of nuts in urban are higher than in rural.
Keyword: energi and protein adequacy level, legumes consumption, legumes contribution level, protein consumption, Total Diet Study
Judul: Pengaruh pemberian setaria gajah dalam ransum terhadap penampilan ayam broiler
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan mulai tanggal 21 Desember 1984 sampai 4 Februari 1985 di jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh pemberian setaria gajah dalam ransum ayam broiler terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, bobot badan akhir dan konversi ransum. Penelitian ini menggunakan 160 ekor ayam broiler betina strain Tatum umur sehari (DOC). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (Completely Randomized Design) dengan empat kelompok perlakuan masing masing empat ulangan. Setap ulangan terdiri dari 10 ekor ayam broiler betina. Perlakuan yang diberikan adalah ransum kontrol (A), ransum dengan 3% setaria gajah (B), ransum dengan 6% setaria gajah (C) dan ransum dengan 9% setaria gajah (D). Hasil analisa statistik menunjukkan tidak terdapat perbedaan pengaruh perlakuan terhadap konsumsi ransum dan konversi ransum, tetapi terdapat perbedaan nyata (P0.05) pengaruh perlakuan terhadap pertambahan bobot badan dan bobot badan akhir. Rataan konsumsi ransum per minggu per ekor pada perlakuan A, B, C dan D adalah 464.06 gram, 454.73 gram, 449.92 gram dan 451.19 gram. Pertambahan bo- bot badan pada masing-masing perlakuan adalah 221.48 gram, 213.52 gram, 209.40 gram dan 202.13 gram dan untuk bobot badan akhir 1373.88 gram, 1326.13 gram, 1301.38 gram dan 1257.75 gram. Konversi ransum yang diperoleh pada setiap perlakuan A, B, C dan D adalah 2.00, 2.01, 2.05, dan 2.11. Mortalitas yang terjadi selama 6 minggu penelitian sebesar 0.63%. Sedangkan abnormalitas yang berupa pem- bengkakan persendian sebesar 6.26%...
Keyword:
Judul: Pengembangan Produk "SASUMUZI"Sagon Sukun Multi Gizi sebagai Camilan Sehat Anak Usia Pertumbuhan
Abstrak: Camilan sehat sangat penting dalam pemenuhan asupan gizi bagi anak-anak usia pertumbuhan. Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan produk SASUMUZI sebagai camilan sehat untuk anak usia pertumbuhan dengan mengacu pada informasi yang diperoleh dari proses identifikasi kebutuhan konsumen pada pengembangan pasar. Hasil yang didapat dari identifikasi kebutuhan konsumen adalah penambahan fitur camilan sehat yang menarik dan sesuai dengan selera anak. Pada produk dilakukan modifikasi berdasarkan informas dari identifikasi kebutuhan konsumen. Modifikasi ini menghasilkan tiga alternatif formula produk. Uji hedonik dilakukan untuk mendapatkan formula terbaik. Hasil uji hedonik dihasilkan formula ketiga sebagai formula terbaik yang telah dilakukan penambahkan gula, tepung susu skim, vanila, serta pengurangan garam daft tepung kacang hijau. Pada formula terbaik dilakukan uji proksimat, uji kadar mineral, dan uji kadar energi total. Setelah itu dilakukan pengemasan produk dengan kemasan yang menarik dengan desain yang lebih baik dari sebelumnya….
Keyword: Healthy Sancks, Product Development, SASUMUZI, Uji hedonik, Proksimat, Analisis kebutuhan konsumen, Pengemasan produk