arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh Edible Coating Pati Ubi Jalar Putih (Ipomoea batatas L.) Terhadap Perubahan Warna Apel Potong Segar (Fresh-Cut Apple)
Abstrak: Pengolahan minimal (minimal processing) atau dikenal pula dengan istilah produk potong segar (fresh-cut product) merupakan pengolahan buah atau sayuran yang melibatkan pencucian, pengupasan, dan pengirisan sebelum dikemas dan menggunakan suhu rendah untuk penyimpanan sehingga mudah dikonsumsi tanpa menghilangkan kesegaran dan nilai gizi yang dikandungnya (Perera, 2007). Perlakuan proses pengolahan menyebabkan produk terolah minimal mudah mengalami penurunan mutu. Salah satu contoh penurunan mutunya adalah akibat terjadinya pencoklatan enzimatis (enzymatic browning). Pelapisan buah menggunakan edible coating merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk meminimalisir penurunan mutu buah terolah minimal. Edible coating merupakan lapisan terbuat dari bahan yang dapat dimakan dan berfungsi menahan laju perpindahan gas dan uap air (Baldwin, 1994). Komponen penyusun edible coating terdiri atas hidrokoloid, lemak, atau campurannya (Donhowe-Irene dan Fennema, 1994). Untuk mencegah terjadinya reaksi pencoklatan sebaiknya dipilih edible coating yang memiliki daya penahan gas yang baik, misalnya pati. Dalam penelitian ini dilakukan pembuatan edible coating dari pati ubi jalar dengan mengkombinasikannya dengan tapioka dan diaplikasikan pada apel potong segar. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah (1) mengetahui pengaruh edible coating yang terbuat dari pati ubi jalar dikombinasikan dengan tapioka terhadap tingkat pencoklatan apel potong segar, (2) menentukan formulasi terbaik edible coating yang memiliki kemampuan penghambatan pencoklatan apel potong segar paling signifikan. Parameter yang diamati terutama nilai Browning Index (BI) dan laju respirasi. Penelitian ini terdiri atas dua tahap, yakni penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan meliputi pembuatan pati ubi jalar sebagai bahan pembuat edible coating serta penentuan konsentrasi pati dan CMC yang memberikan viskositas tidak terlalu kental juga tidak terlalu encer melalui pengamatan secara visual (subjektif). Terdapat empat kombinasi konsentrasi pati dan CMC yang dicobakan, yaitu (1) pati ubi jalar 1% b/v; CMC 0.5% b/v, (2) pati ubi jalar 1% b/v; CMC 1% b/v, (3) pati ubi jalar 2% b/v; CMC 0.5% b/v, dan (4) pati ubi jalar 2% b/v; CMC 1% b/v. Volume yang dimaksud yakni volume larutan pati setelah ditambahkan dengan CMC. Analisis yang dilakukan pada tahap penelitian pendahuluan adalah analisis rendemen pati, derajat putih, dan densitas kamba. Penelitian utama meliputi pengukuran laju respirasi, susut bobot, warna, dan organoleptik. Faktor yang diteliti adalah suhu penyimpanan (5°C dan suhu ruang) serta perbandingan konsentrasi pati ubi jalar dan tapioka. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua kali ulangan.
Keyword:
Judul: Evaluasi ruang terbuka hijau kota depok sebagai kawasan konservasi air menggunakan data satelit multi temporal
Abstrak: Penelitian ini berawal dari permasalahan semakin menurunnya kualitas resapan air di kawasan kota Depok, akibat pertumbuhan kota secara fisik cepat dan tidak terkendali yang mempengaruhi keersediaan air bersih dan sistem drainase alami bagi daerah di sekitarnya. Fenomena ini memberikan kondisi yang merugikan bagi pemanfaatan ruang terbuka perkotaan berupa penurunan kualitas dan kuantitas ruang terbuka hijau (RTH) kota. Tujuan penelitian ada tiga yaitu untuk menganalisis secara spasial penurunan RTH kota Depok menggunakan data satelit Landsat multi temporal, menganalisis RTH kota Depok melalui pendekatan model konservasi air dan memberikan arahan revegetasi yang menunjang Kota Depok sebagai kawasan konservasi air.
Keyword:
Judul: Rancangbangun Kemasan Transportasi Okra (Abelmoschus esculentus (L) Moench) dengan Berbagai Bahan Pengisi
Abstrak: Pengemasan okra hingga saat ini masih dilakukan secara tidak optimal seperti susunan okra yang tidak teratur dengan penggunaan plastik, dimana hal tersebut dapat menimbulkan kerusakan mekanis bahan seperti luka gores, memar, patah dan kematangan yang terlalu cepat. Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan perancangan kemasan karton dan bahan pengisi yang dapat mempertahankan kualitas okra selama transportasi. Kemasan hasil rancangan berbahan karton gelombang jenis RSC (Regular Slotted Container) dengan tipe flute B sebagai inner dengan dimensi (30 x 20 x 10) cm dan flute C sebagai outer dengan dimensi (31 x 21 x 11) cm, plastik PE (Polyethylene) sebagai kemasan primer dengan penambahan ventilasi sebesar 1% dari luasan dinding kemasan. Ada empat perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini, yang terdiri dari dua perlakuan dengan bahan pengisi berupa potongan kertas koran, potongan kertas pembungkus, tanpa bahan pengisi dan keranjang plastik sebagai kontrol. Simulasi transportasi dilakukan selama 2 jam dengan perlakuan vibrasi yaitu frekuensi 3.47 Hz dan amplitudo 4.12 cm. Berdasarkan pengamatan kerusakan mekanis, kemasan karton dengan bahan pengisi potongan kertas koran memiliki tingkat kerusakan paling rendah sebesar 12.19% dibandingkan dengan kemasan yang lain. Dapat disimpulkan kemasan dengan bahan pengisi potongan kertas koran mampu mempertahankan mutu okra saat pendistribusian.
Keyword: karton bergelombang, kemasan, kerusakan, okra, transportasi
Judul: E-Commerce dan Konsumerisme pada Remaja di Kota dan Kabupaten
Abstrak: Pesatnya perkembangan E-Commerce di beberapa tahun belakang, menjadikan E-Commerce sebagai prospek bisnis besar dalam dunia perdagangan. Namun, dibalik segala kemudahan dan keuntungan yang ditawarkan E-Commerce, timbul pula kekhawatiran akan meningkatnya perilaku konsumtif yang tidak rasional, terutama pada remaja. Penelitian ini dilakukan di dua lokasi yang berbeda yaitu di Kota dan Kabupaten Bogor untuk membandingkan hasil data dari dua lokasi tersebut. Tulisan ini bertujuan untuk mengidentifikasi tingkat penggunaan E-Commerce, faktor personal, dan tingkat konsumtif remaja, kemudian menganalisis hubungan tingkat pengguna E-Commerce dan faktor personal dengan perilaku konsumtif remaja, dan terakhir melihat perbedaan faktor personal, pengguna E-Commerce, dan perilaku konsumtif antara Kota dan Kabupaten Bogor. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan didukung dengan data kualitatif. Data kuantitatif didapat melalui kuesioner dan data kualitatif didapatkan dari wawancara mendalam. Hasil dari penelitian ini adalah hanya hubungan uang saku dengan perilaku konsumtif dan hubungan durasi akses dengan perilaku konsumtif yang memiliki hubungan signifikan pada kedua lokasi. Hasil selanjutnya, perbedaan signifikan antara Kota dan Kabupaten Bogor terjadi pada biaya kuota, durasi akses, kepemilikan E-Commerce, dan perilaku Konsumtif.
Keyword: E-Commerce, Perilaku Konsumtif, Remaja
Judul: Pengaruh Panjang Lereng, Penambahan Mulsa Vertikal, Dan Lubang Resapan Pada Guludan Bersaluran Terhadap Sifat Fisik Tanah, Jumlah Sedimen Dan Unsur Hara Terselamatkan, Serta Produksi Kacang Tanah (Arachis hypogaen L.) Varietas Gajah
Abstrak: High rainfall and slope steepness may decline land productivity due to surface runoff. That case is caused by part 'of soil surface which fertile has lost by surface runoff. Various conservation technique to control surface runoff and erotion has been developed, one of them is ridge terrace Ridge terrace can save surface runoff sediment that can be returned to the crop bed in the end of planting season. To increase effectivity of sediment entrapment. Ridge terrace could be modified by adding infiltration hole and vertical mulch. The aim of this research is to estimate the effect of infiltration hole, vertical mulch and slope length of ridge terrace on soil physical characteristic, sediment and nutrients entrapment, and groundnut production Results of the experiment generally showed that shorten slope length, vertical mulch and infiltratation hole added tend to decrease bulk density and increase soil permeability. Crop bed with 2 m slope length has lower bulk density and higher soil permeability compared to crop bed with 4 m and 6 m slope length. The experiment also showed that shorten slope length, vertical mulch and infiltratation hole on ridge terrace significantly increased sediment and nutrient entrapment. Treatment with shortest slope length combined with vertical mulch and infiltration hole saved the highest sedimen and nutirent (N, P, K, Ca, Mg, COrg). The total sediment is 44.2 tonlha Shorten slope length also increased weight of groundnut pods and biomass production. Treatment with 2 m slope length yielded higher weight of groundnut pods and biomass compared to 4 m and 6 m slope length. Treatment with shortest slope length (2 m) combined with vertical mulch and infiltration hole yielded highest weight of groundnut pods and biomass, that was 3.16 ton/ha and 6.69 ton/ha respectively.
Keyword:
Judul: Pendugaan Umur Simpan Tumis Ikan Tuna Kaleng di UMKM XYZ dengan Metode ASLT Model Arrhenius
Abstrak: Tumis ikan tuna merupakan produk pangan dengan kandungan minyak yang tinggi sehingga memiliki risiko ketengikan. Ketengikan pada produk pangan dapat terjadi karena reaksi oksidasi dan hidrolisis komponen minyak sehingga dapat memengaruhi sifat sensori dan umur simpan produk. Penyimpanan produk dalam waktu yang lama juga dapat memengaruhi timbulnya aroma tengik pada produk pangan. Penelitian ini bertujuan melakukan pendugaan umur simpan produk tumis ikan tuna kaleng. Proses pendugaan umur simpan produk tumis ikan tuna dilakukan dengan menggunakan metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) model Arrhenius. Penelitian ini dibagi menjadi tiga tahapan yaitu persiapan sampel tumis ikan tuna kaleng, karakterisasi mutu awal produk tumis ikan tuna kaleng, dan pendugaan umur simpan. Pendugaan umur simpan dilakukan dengan menyimpan produk pada tiga suhu berbeda yaitu 35°C, 45°C, and 55°C. Pengamatan dilakukan pada hari ke-0, 7, 14, 21, dan 28. Parameter produk yang dianalisis meliputi proksimat, bilangan thiobarbituric acid (TBA), warna (objektif), dan aroma (uji skoring). Parameter kritis yang terpilih untuk menduga umur simpan meliputi bilangan TBA dan aroma (sensori). Hasil pendugaan umur simpan menunjukkan bahwa produk tumis ikan tuna memiliki umur simpan selama 13 bulan 7 hari dengan parameter kunci berupa bilangan TBA.
Keyword: Arrhenius, ASLT, scoring test, stir-fried tuna fish, TBA value
Judul: Analisis struktur, perilaku dan kinerja industri pakan ternak di Indonesia
Abstrak: Sektor peternakan merupakan salah satu sektor yang mampu bertahan terhadap krisis global, dimana banyak masyarakat melakukan subtitusi konsumsi daging ruminansia seperti daging sapi ke produk unggas yang harganya relatif lebih murah. Selain itu, diperkuat adanya peningkatan pendapatan, pertambahan penduduk, dan meningkatnya kesadaran masyarakat untuk memenuhi gizi yang seimbang membuat semakin berkembangnya industri peternakan. Perkembangan ini secara langsung mempengaruhi perkembangan industri pendukungnya yaitu, industri pakan ternak.
Keyword:
Judul: Hubungan Gaya Kepemimpinan Kepala Desa dan Perubahan Tingkat Kemiskinan di Pedesaan (Kasus Desa Malasari, Kecamatan Nanggung, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat).
Abstrak: Gaya kepemimpinan kepala desa yang paling dominan menjadi salah satu faktor keberhasilan tingkat pelayanan pemerintah desa dalam melayani warga desa. Status sosial masyarakat yang berada pada kelas-kelas tertentu berhak mendapatkan pelayanan yang baik dari pihak desa, dalam segi pemerataan bantuan kepada warga-warga pada kelas bawah. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif yang didukung dengan data kualitatif, kemudian menggunakan analisis uji Chi-Square dan Rank Spearman. Penentuan responden dipilih melalui stratified random sampling dengan 40 responden yang dipilih melalui Focus Group Discussion (FGD). Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan gaya kepemimpinan kepala desa dengan tingkat pelayanan pemerintah desa, serta hubungannya dengan tingkat perubahan kemiskinan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa gaya kepemimpinan dominan yang dimiliki kepala desa adalah demokratik. Namun, tidak terdapat hubungan yang signifikan antara gaya kepemimpinan kepala desa dengan tingkat pelayanan pemerintah desa. Berbeda dengan hal tersebut, terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat pelayanan pemerintah desa dengan perubahan tingkat kemiskinan.
Keyword: gaya kepemimpinan, kepemimpinan kepala desa, perubahan tingkat kemiskinan
Judul: The Landscape Potential Analysis of Pengasinan Sub-District, Depok City for Community Based Ornamental Plants Agrotourism
Abstrak: Kelurahan Pengasinan memiliki komoditas utama berupa tanaman hias yang berpotensi untuk menjadi objek agrowisata di Kota Depok. Sayangnya, kawasan ini belum dikembangkan secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menginventarisasi dan menganalisis kesesuaian lanskap di Kelurahan Pengasinan serta menentukan kawasan potensial untuk pengembangan agrowisata tanaman hias berbasis masyarakat. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah inventarisasi, analisis potensi masyarakat, analisis potensi pengembangan lahan dan analisis potensi agrowisata dengan metode skoring. Hasil penelitian berupa peta kawasan potensial, konsep, rekomendasi dan strategi pengembangan agrowisata tanaman hias berbasis masyarakat di Kelurahan Pengasinan. Berdasarkan hasil penelitian, Objek wisata potensial di kawasan tersebut berupa sentra tanaman hias, wisata air Situ Pengasinan, budidaya ikan air tawar, pemancingan dan wahana permainan. Masyarakat setempat yang akan menjadi pelaku utama agrowisata telah memiliki kesiapan yang baik dari segi kepemilikan laha, keahlian profesi dan keahlian penunjang. Kondisi fisik lanskap Kelurahan Pengasinan masuk ke dalam kategori sesuai untuk pengembangan agrowisata karena memiliki tingkat kepekaan terhadap erosi yang dominan rendah, serta memiliki jenis penggunaan lahan yang sesuai. Kelurahan Pengasinan memiliki 3 zona yang potensial untuk pengembangan agrowisata tanaman hias yaitu, koridor Jalan Raya Pengasinan, area Situ Pengasinan, dan koridor Jl Panggulan – Jl Legok Semun., Pengasinan Sub-District have ornamental plants cultivation as the main commodity that potential to become an agrotourism object in Depok City. However, this area has not been optimally developed. This study aims to inventory and analyze the suitability of the landscape in the Pengasinan Sub-District and determine the potential areas for the development of community-based ornamental plant agrotourism. The method used in this research are landscape inventory, community potential analysis, land potential development analysis and scoring of agro-tourism potential. The result are potential areas, concepts, recommendations and strategies for the community-based ornamental plant agrotourism development. Based on the research, potential tourism objects in the area are ornamental plant centers, Pengasinan Lake tourism, fish farming, fishing and playground area. The local community who will become the main executor of agro-tourism already have good readiness in terms of land ownership, professional expertise, and supporting expertise. The physical condition of the Pengasinan Sub-District landscape is categorized in the suitable category for agro-tourism development because it has a low sensitivity to erosion, and has the right type of land use. There are 3 potential zones for the development of ornamental plant agro-tourism, namely, the corridor of Jl Raya Pengasinan, Pengasinan Lake area, and the Jl Panggulan – Jl Legok Semun corridor.
Keyword: community development, landscape plants, urban agricultural tourism
Judul: Studi informasi administrasi CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) di Indonesia
Abstrak: Indonesia memiliki keanekaragaman hayati yang sangat besar. Kekayaan keanekaragaman hayati yang melimpah tersebut memberikan konsekuensi yang sangat besar terhadap usaha-usaha untuk mengatur perdagangan flora dan fauna. Indonesia telah membuktikannya dalam pengelolaan sumberdaya alam hayati dengan dikeluarkannya UU No. 5 tahun 1990 tentang "Konservasi Sumberdaya Alam Hayati dan Ekosistem- nya." Selain itu Indonesia telah mengikuti pengaturan perdagangan Internasional yaitu dengan meratifikasi CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Flora and Fauna), berdasarkan Keppres No. 4 tahun 1978 tanggal 15 Desember tahun 1978. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui informasi pelaksanaan administrasi CITES di Indonesia beserta fungsi dan peranan dari informasi yang terkait, mengetahui bentuk informasi birokrasi administrasi CITES di Indonesia dan mengkaji permasalahan yang timbul dari pelaksanaan ad- ministrasi CITES di Indonesia. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen Produk Zenius Education.
Abstrak: Bertambahnya pelaku usaha di bidang e-learning membuat persaingan yang ada menjadi semakin ketat. Setiap pelaku usaha ingin bisnisnya berhasil dengan mampu meningkatkan kepuasan, mempertahankan serta meningkatkan jumlah konsumen, dan mampu memenangkan persaingan. Salah satu faktor yang membantu keberhasilan suatu produk yaitu dengan menjaga dan meningkatkan kualitas produknya. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan mengidentifikasi karakteristik konsumen, menganalisis persepsi konsumen terhadap atribut produk, serta menganalisis pengaruh dimensi kualitas produk terhadap kepuasan konsumen Zenius Education. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Analisis Kesenjangan, Customer Satisfaction Index (CSI), dan Structural Equation Modeling (SEM) dengan pendekatan Partial Least Squares (PLS). Hasil dari penelitian ini menunjukkan kepuasan konsumen terhadap produk berada pada tingkat sangat puas. Selanjutnya terdapat tujuh atribut produk yang memiliki kesenjangan yang tinggi. Selain itu, terdapat tiga variabel yang mempengaruhi kepuasan konsumen secara signifikan, yaitu kinerja, kesesuaian, dan persepsi kualitas.
Keyword: Analisis Kesenjangan, CSI, Kepuasan Konsumen, Kualitas Produk, SEM-PLS
Judul: Penyelenggaraan makanan serta sumbangan makan siang terhadap kecukupan zat gizi karyawan di PT. IPTN, Bandung
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran tentang penyelenggaraan makanan bagi karyawan dan mengetahui sumbangan makan siang terhadap kecukupan gizi karyawan di PT. IPTN, Bandung. Penelitian ini dilaksanakan di PT. IPTN Bandung, pada bulan Januari sampai bulan Februari 1991. Karyawan yang dipilih adalah karyawan dengan tingkat kegiatan ringan, sedang, dan berat. Jumlah contoh masing-masing kegiatan berturut-turut 18, 19, dan 14 orang, sehingga total contoh menjadi 51 orang. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer yang diambil meliputi penyelenggaraan makanan, jumlah makanan yang disediakan, jumlah makanan yang dikonsumsi, berat badan, tinggi badan, umur, dan kadar Hb. Data sekunder yang diambil adalah data aktivitas karyawan selama di tempat kerja. Pengelolaan makanan di PT. IPTN dilakukan oleh Bidang Food Service, dimana pelaksanaan penyelenggaraan makan siang sepenuhnya dikontrakkan pada pihak Jasa Boga Unit Dharma Wanita PT. IPTN.
Keyword: zat gizi
Judul: Analisis pendapatan dan pemasaran usaha tani nenas (Studi kasus di desa Bunihayu,kecamatan Jalan Cagak, kabupaten Subang, propinsi Jawa Barat)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan, penggunaan faktor-faktor produksi yang digunakan serta saluran dan marjin pemasaran dari usahatani nenas. Data yang dikumpulkan pada penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder. Data primer diperoleh melalui wawancara lang sung dengan petani dan lembaga pemasaran nenas contoh. Data sekunder diperoleh dari lembaga dan instansi terkait. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata penerimaan usahatani nenas per hektar per tahun pada tahun 1997 sekitar Rp. 14.490.000, sedangkan pengeluaran per hektar per tahun sebesar Rp. 2.765.500. Dengan penerimaan dan biaya seperti itu maka pendapatan per hektar per tahun Rp. 11.724.500, dengan RIC Rasio sebesar 5,24. Hal ini berarti setiap satu rupiah yang dimasukkan untuk usahatani nenas akan menghasilkan Rp. 5,24. Petani tetap mempertahankan usahatani ini karena tidak pernah memasukkan input milik sendiri sebagai biaya. Usahatani ini merupakan budidaya yang sudah dilakukan secara turun temurun. Dari hasil analisis saluran pemasaran di desa Bunihayu, terdapat tiga pola saluran pemasaran. Ketiga pola pemasaran memiliki rata-rata marjin pemasaran yang berbeda, tetapi perbedaan yang ada tidak terlalu j auh. Pola Pemasaran I lebih pendek dibandingkan pola pemasaran II dan III. Dari ketiga pola pemasaran tersebut tidak ada perbedaan harga yang diterima petani (Rp 500/kg). Pola I lebih dominan dibandingkan pola II dan III karena volume nenas yang dijual pada pola I lebih dari pola II dan III.
Keyword:
Judul: Analysis of Indonesian Cinnamon Export Competitiveness in the United State Market
Abstrak: Indonesia termasuk produsen kayu manis di pasar dunia yang bersaing dengan Sri Lanka dan Vietnam. Negara tujuan ekspor kayu manis berada pada Amerika Serikat dengan laju pertumbuhan 16,9%. Harga kayu manis Indonesia selalu mengalami peningkatan, tetapi tidak sejalan dengan volume ekspor. Penelitian ini bertujuan menganalisis daya saing, potensi, serta faktor-faktor yang memengaruhi ekspor kayu manis di pasar Amerika Serikat. Fokus penelitian komoditas kayu manis dengan kode HS 090611 (Spices; cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume), neither crushed nor ground) pada periode 2016-2021, penelitian ini menggunakan metode Revealed Comparative Advantage (RCA), Export Product Dynamic (EPD), Diamond Porter’s, X-Model Potential Export Product, dan Ordinary Least Square (OLS). Hasil penelitian menunjukan Indonesia mempunyai keunggulan komparatif dan kompetitif, namun perlu mengevaluasi hasil analisis Diamond Porter’s yang menunjukan minimnya kualitas tenaga kerja, minimnya negara tujuan ekspor, kemunduran luas lahan produksi kayu manis Indonesia, minimnya teknologi terbaru, dan minimnya kegiatan industri hilir kayu manis Indonesia. Indonesia juga berada pada pasar optimis serta memiliki hubungan signifikan dengan harga kayu manis, jumlah populasi, dan nilai kurs rupiah di negara tujuan ekspor utama., Indonesia is a cinnamon producer in the world market which competes with Sri Lanka and Vietnam. Cinnamon export destination countries are in the United States with a growth rate of 16.9%. Indonesian cinnamon prices always increase, but not in line with export volume. This study aims to analyze the competitiveness, potential, and factors that influence cinnamon exports to the United States market. The focus of research on cinnamon commodities with HS code 090611 (Spices; cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume), neither crushed nor ground) in the 2016-2021 period, this study uses the Revealed Comparative Advantage (RCA) method, Export Product Dynamics (EPD), Diamond Porter's , X-Model Potential Export Product, and Ordinary Least Square (OLS). The results of the study show that Indonesia has comparative and competitive advantages, but it is necessary to evaluate the results of Diamond Porter's analysis which shows the lack of quality of labor, the lack of export destination countries, the decline in the area of land for Indonesian cinnamon production, the lack of the latest technology, and the lack of Indonesian cinnamon downstream industry activities. Indonesia is also in an optimistic market and has a significant relationship with cinnamon prices, population size, and the value of the rupiah exchange rate in major export destination countries.
Keyword: Diamond Porter’s, Export Dynamic Product, Ordinary Least  Square, Revealed Comparative Advantage, X-Model Potential Export Product