arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh Media Tanam dan Perlakuan Pra Perkecambahan terhadap Perkecambahan Benih Panggal Buaya (Zanthoxylum rhetsa (Roxb.) D. C.).
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui media tanam dan perlakuan pra perkecambahan yang efektif untuk meningkatkan perkecambahan benih Panggal Buaya (Zanthoxylum rhetsa (Roxb.) D. C.). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih dan rumah kaca Kebun Percobaan Cikabayan, IPB Darmaga pada bulan Mei - Oktober 2009. Penelitian ini menggunakan rancangan kelompok lengkap teracak (RKLT) dua faktor. Faktor pertama adalah media tanam (M) yang terdiri atas pasir (M0), zeolit (M1), campuran tanah, kompos, pasir dengan perbandingan 1:1:1(v/v) (M2), kokopit (M3) dan arang sekam (M4). Faktor kedua adalah perlakuan pra perkecambahan (P) yang terdiri atas kontrol (P0), perendaman benih dalam H2SO4 pekat selama 2 jam yang diikuti dengan perendaman air selama 24 jam (P1), perendaman benih dalam KNO3 2% selama 24 jam (P2), perendaman benih dalam GA3 500 ppm selama 24 jam (P3), perlakuan suhu berganti (18 jam suhu 5°C dan enam jam suhu 30°C) (P4). Terdapat 25 kombinasi perlakuan dan setiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali sehingga terdapat 75 satuan percobaan. Jumlah benih yang digunakan 25 butir tiap satuan percobaan sehingga total benih untuk seluruh percobaan adalah 1875 benih.
Keyword:
Judul: Analisis Usaha Pengolahan Gula Kelapa Skala Rumah Tangga di Desa Ujung Genteng, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Coconut palm sugar is a type of sugar that produced by tapping the sap of coconut palm flowers that have yet to bloom. The saps are boiled down until it ready for molding in solid form. The objective of this study is to analyze the revenue, cost, profit, and profitability of the household’s coconut palm sugar processing at the Ujung Genteng Village, Sukabumi, West Java. The result shows that for each production process each household expense production cost around Rp 742,414.28, and obtains revenue over Rp 1,350,000 in the average. Thus, each household for each production process gains profit as much as Rp 607,585,72. The profitability and the efficiency of household’s coconut palm sugar processing reach 0.82 and 1.82 respectively.
Keyword: Sap, Coconut Palm Sugar
Judul: Penggunaan Kalium Permanganat sebagai Oksidan Etilen untuk Memperpanjang Daya Simpan Pisang Raja Bulu
Abstrak: Banana is a climacteric fruit which has an advance rate of respiration. The increasing of respiration rate in the ripening process is triggered by emission of ethylene in autocatalytic. The respiration rate of the banana can be inhibited by deactivated the ethylene using chemical treatments, such as KMnO4. The aim of this study are to study the inhibition of Raja Bulu banana respiration rate during storage using KMnO4 and have KMnO4 concentration to extend the shelf-life of Raja Bulu banana. This study was conducted during a month since from February until March 2013 at Postharvest Laboratory, Department of Agronomy and Horticulture, Faculty of Agriculture, Bogor Agricultural University. The experimental design was arranged in a randomized complete block design with 4 treatments and 5 replications, which were KMnO4 7.5%, 15%, 22.5%, and control (without KMnO4). Collected data was analyzed using F test method and if the treatments result showed a significantly affect was analyzed by Duncan Multiple Range Test (DMRT) test method. Parameters measured was the respiration rate, peel color index, shelf-life, weight reduction, edible part, rind firmness, total soluble solids, total titratable acids, and vitamin C. The results showed that the use KMnO4 of 7.5%, 15%, and 22.5% can inhibited the respiration rate of banana during storage so that suspend the peak of the climacteric Raja Bulu banana 1-2 days compared to control. The use KMnO4 of 7.5%, 15%, and 22.5% was not affect the quality of the physical and chemical of Raja Bulu banana
Keyword: ripening, respiration rate, postharvest, climacteric
Judul: Studi tentang kepadatan ikan pelagis di sekitar rumpon di Perairan Pasauran, Banten
Abstrak: Penggunaan rumpon sebagai alat bantu penangkapan ikan telah lama dikenal oleh nelayan kita baik berupa rumpon laut dangkal maupun rumpon laut dalam. Rumpon merupakan alat bantu penangkapan ikan yang digunakan untuk mengumpulkan ikan. Menurut Monintja (1993), manfaat rumpon sebagai alat bantu penangkapan ikan adalah: (1) untuk mengurangi waktu dan bahan bakar dalam pengejaran kelompok ikan, (2) menaikkan jumlah hasil tangkapan per satuan upaya penangkapan, (3) meningkatkan mutu hasil tangkapan ditinjau dari spesies dan komposisi ukuran. Pemanfaatan terhadap sumberdaya ikan terutama sumberdaya perikanan pelagis dapat dilakukan secara optimal apabila data keberadaan dan kepadatan sumberdaya ikan diketahui secara akurat sehingga eksploitasi dapat dilakukan secara tepat dan tidak membahayakan kelestarian sumberdaya ikan. Salah atu metode yang sedang dikembangkan untuk mengetahui kepadatan dan keberadaan ikan adalah teknologi akustik. Penelitian ini dilaksanakan di wilayah perairan Selat Sunda tepatnya di daerah Pasauran dimana di perairan tersebut nelayan menggunakan alat bantu penangkapan berupa rumpon. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai Oktober 2002. Pengambilan data akustik dilakukan dua kali, yaitu pada tanggal 8 Agustus dan 9 Agustus 2002 pada waktu siang hari jam 10.00 sampai jam 12.00. Pengamatan pertama dan kedua, area survey dibagi menjadi 21 ESDU.
Keyword:
Judul: Uji antagonistik bakteri kandidat probiotik lactobacillus fermentum 2B4 terhadap Salmonella spp. yang menginfeksi ayam petelur secara in vitro
Abstrak: Tuntutan keamanan pangan merupakan salah satu syarat utama pasar global untuk menjamin konsumen terhadap pangan yang aman dan berkualitas. Salah satu ancaman pada produk pangan asal ternak adalah Salmonellosis. Penyakit ini disebabkan adanya infeksi oleh bakteri Salmonella spp. yang bisa menginfeksi hewan dan juga manusia. Pencegahan Salmonellosis pada ternak merupakan tahap awal penanganan sebelum penyakit ini menginfeksi manusia. Salah satu alternatif penanganan Salmonellosis adalah menggunakan probiotik dalam pakan ternak. Salah satu bakteri asam laktat yang dapat digunakan sebagai agen probiotik adalah Lactobacillus fermentum 2B4 yang berasal dari daging sapi. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antimikroba bakteri L. fermentum 2B4 terhadap Salmonella spp. yang menginfeksi ayam petelur secara in vitro sehingga dapat dijadikan acuan sebagai kandidat probiotik pada ayam petelur. Penelitian ini menggunakan bakteri L. fermentum 2B4 yang diisolasi dari daging sapi yang berasal dari hasil penelitian Arief et al. (2006) dan menggunakan bakteri Salmonella spp. yang diisolasi dari ayam petelur berasal dari hasil penelitian Ulupi et al. (2009). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Mutu dan Keamanan Pangan, Pusat Antar Universitas, Seafast Center Institut Pertanian Bogor selama tiga bulan dari Bulan Mei sampai dengan Bulan Juli 2010. Percobaan pertama adalah uji toleransi bakteri L. fermentum 2B4 terhadap garam empedu dengan perlakuan terdiri atas lama inkubasi berbeda yaitu 6 jam dan 12 jam. Pengujian ini bertujuan untuk mempelajari ketahanan L. fermentum 2B4 terhadap garam empedu 0,5%. Hasil dari pengujian ini menunjukkan sangat berbeda nyata pada kedua perlakuan (P<0,01), bakteri L. fermentum 2B4 pada kondisi garam empedu 0,5% dengan lama inkubasi 6 jam mampu bertahan 41,74% dengan selisih 4,988 ± 0,105 log cfu/ml dari populasi awal, sedangkan untuk inkubasi 12 jam bakteri ini mampu bertahan 55,65% dengan selisih populasi dari populasi awal sebesar 3,797 ± 0,017 log cfu/ml.
Keyword:
Judul: Kajian Usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging Di Kabupaten Karanganyar: Membandingkan Antara Pola Kemitraan Dan Pola Mandiri
Abstrak: Usahaternak ayam ras pedaging domestik telah menjadi suatu industri yang memiliki komponen lengkap dari sektor hulu sampai ke hilir, dimana nilai strategisnya tercipta dari besarnya tenaga kerja yang mampu diserapnya. Di Kabupaten Karanganyar, salah satu sentra produksi ayam ras pedaging di Jawa Tengah, terdapat dua pola pengusahaan usahaternak ayam ras pedaging, yaitu pola kemitraan dan pola mandiri, yang merupakan “jebolan” dari pola kemitraan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis kelembagaan usahaternak ayam ras pedaging pola kemitraan, dan (2) membandingkan tingkat keuntungan usahaternak ayam ras pedaging pola kemitraan dan pola mandiri. Ditemukan bahwa kelembagaan kemitraan dilaksanakan dengan pola koordinasi vertikal oleh perusahaan inti, peternak hanya bersifat pasif (pelaksana kontrak), dan kontrak perjanjian dengan perusahaan inti masih belum jelas dan kurang terperinci. Usahaternak ayam ras pedaging pola mandiri lebih menguntungkan dibandingkan dengan usahaternak pola kemitraan, namun modal awal dan resiko usaha yang relatif besar menyebabkan peternak di Kabupaten Karanganyar masih bertahan untuk berusahaternak dengan pola kemitraan.
Keyword:
Judul: Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen dalamKeputusan Pembelian Susu Cair Ultra Milk (Studi Kasus Mahasiswa S1 Institut Pertanian Bogor)
Abstrak: Indonesian people’s growing awareness of the impotance of liquid milk as a product for maintaining health, brings about an opportunity of marketing a product of liquid milk. A liquid milk industry is in fact dominated by popular players, among other things, Ultra Milk. Therefore, to maintain its market, Ultra Milk is supposed to know the factors influencing the making of the desicion of buying liquid milk. The consumers who have become a research target is a student of bachelor degree of Bogor Institute of Agriculture who has bought some liquid milk of Ultra Milk. This research is intended to as follows : (1) to identify the characteristic of the costumers of Ultra Milk, (2) to identify a process of deciding to buy Ultra Milk, (3) to analyze the factors influencing the customers’ decision to buy Ultra Milk, (4) to analyze customers attitude towards the attributes owned by Ultra Milk. The data used in this research are primary and secondary. The primary data are taken from the spreading of questionaires and the secondary data are taken from a library study, information on the internet, and a study of references. Secondary data are taken frombook’s study, internet and literature’s study.The technique to take samples used in this research is a quota sampling. The means of analyzing are the descriptive analysis, the factor analysis and a model of MultiattributeFishbein analysis with the help of SPSS software version 17 and Microsoft Excel. The results of the research show that the majority of the customers of Ultra Milk’s liquid milk are the female university students (62%), aged 21 years old (46%), their origins of Jakarta, Bogor, Tangerang and Bekasi (41%). Their average monthly expenses are from 500,001 rupiahs to 1,000,000 rupiahs ( 67%). The process to decide on buying the customers of Ultra Milk’s liquid milk goes through 5 phases namely, recognizing the need, searching for the information, evaluating the alternatives, buying and evaluating the. Referring to the factor analysis, there are 3 factors which are seen, among other things, the factors of individual characteristic, the knowledge of a product and a personality, and the source of information. Referring to the analysis of multiattributeFishbein, the customers put emphasis on the halal of a product, the quality of product and the security of a consuming process while buying liquid milk. The customers see Ultra Milk’s liquid milk from the quality of a product, the halal of a product and the security of a consuming process. Referring to the Fishbein score of 258.68, it is concluded that the product of Ultra Milk’s liquid milk is considered as a good category.
Keyword:
Judul: Analisis potensi dan musim Ikan Kembung (Rastrelliger spp.) di Perairan Utara Jawa (dengan pendekatan hasil tangkapan yang didaratkan di PPI Juwana)
Abstrak: Ikan kembung (Rastrelliger spp) merupakan salah satu komponen perikanan laut yang penting di Laut Jawa, oleh karena itu maka kelestarian hidupnya harus dijaga. Salah satu faktor yang perlu diketahui untuk kelestariannya ialah dengan mempelajari stok yang ada di perairan tersebut, karena pengetahuan stok ikan kembung dapat digunakan untuk mengelola pemanfaatannya. Penelitian ini bertujuan untuk menduga potensi dan musim penangkapan ikan kembung (Rastrelliger spp) serta menganalisis pengaruh pola musim terhadap hasil tangkapan di perairan Laut Jawa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis data sekunder yang meliputi data tangkapan ikan kembung (kg) di perairan Laut Jawa yang didaratkan di PPI Juwana, dan tingkat upaya penangkapan yang diukur dalam unit trip purse seine yang mendarat di PPI Juwana, Pati, Jawa Tengah dari tahun 1986-1994. Data hasil tangkapan ikan kembung dan upaya penangkapan dianalisis dengan menggunakan analisis hasil tangkapan per satuan upaya penangkapan (catch per unit effort). Hasil analisis ini digunakan untuk mengetahui potensi dan tingkat pemanfaatan sumberdaya ikan kembung di perairan Laut Jawa. Untuk melihat pola musim ikan kembung, data hasil tangkapan per upaya penangkapan (CPUE) yang diperoleh dari PPI Juwana diolah dengan menggunakan metode rasio rata-rata bergerak (moving average). Produksi ikan kembung berfluktuasi setiap bulannya. Puncak produksi rata- rata ikan kembung dicapai pada bulan Agustus Januari, dengan titik tertinggi terjadi pada bulan Desember yaitu sebesar 521429.1 kg. Masa paceklik ikan kembung terjadi pada bulan April Juni dengan titik terendah pada bulan Mei sebesar 128855.8 kg. Puncak pengoperasian purse seine dicapai pada bulan Agustus Desember, dengan titik tertinggi pada bulan Oktober (197 trip), rata-rata terendah terjadi pada bulan April - Juni dengan titik terendah pada bulan Mei (58 trip). ...
Keyword:
Judul: Mikroselulosa Nata de Coco sebagai Bahan Baku Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC).
Abstrak: Selulosa merupakan polimer alam yang berpotensi sebagai agen enkapsulasi karena bersifat lembam dan tidak toksik. Nata de coco merupakan salah satu sumber selulosa dari fermentasi bakteri Acetobacter xylinum. Selulosa diperkecil ukurannya dengan menggunakan metode hidrolisis asam dan ultrasonikasi untuk menghasilkan mikroselulosa yang mudah terdispersi dalam air. Hidroxypropyl methylcellulose (HPMC) merupakan turunan selulosa yang digunakan sebagai kapsul pada industri farmasi. Penelitian bertujuan menyintesis dan mencirikan HPMC dari selulosa mikrobial. Ukuran mikroselulosa yang didapatkan dengan metode asam dan ultrasonikasi menggunakan scanning electron microscope (SEM) sebesar 0.161 μm. Pencirian HPMC menggunakan fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) menunjukkan puncak serapan yang sama antara HPMC standar, HPMC selulosa komersial, HPMC selulosa nata de coco dan HPMC mikroselulosa nata de coco. Hasil pencirian dengan differential scanning calorimetry (DSC) menunjukkan HPMC mikroselulosa nata de coco memiliki kurva peleburan eksoterm dengan titik lebur pada 351.28 οC dan entalpi 92.42 g/J, yang berarti memiliki titik lebur yang tinggi sehingga tahan terhadap panas.
Keyword: hidroxypropyl methylcellulose, mikroselulosa, nata de coco, selulosa
Judul: Pengaruh Pemberian Hydrasil terhadap Pertumbuhan Hasil dan Komponen Hasil Kedelai (Glycine max (L.) Merr.)
Abstrak: Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Agronomi IPB Darmaga I V dan Rumah Kaca Agronomi Baranangsiang, BOgor pada bulan September 1984 hingga Januari1985. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian Hydrasil pada 2 varietas kedelai (Galunggung dan Americana) dengan konsentrasi berbeda-beda terhadap pertumbuhan, hasil dan komponen hasil serta kandungan N biji kedelai.
Keyword:
Judul: Optimum Concentration Determination of Superoxide Dismutase, Linearity, and Stability of Antioxidants Biosensor Using Carbon Paste Electrode
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengoptimumkan konsentrasi superoksida dismutase (SOD) imobilisasi dan menentukan aktivitas SOD imobilisasi. Metode biosensor elektrokimia berbasis superoksida dismutase digunakan sebagai metode alternatif karena instrumentasi sederhana, sentitivitas tinggi, dan biaya rendah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi optimum untuk aktivitas SOD murni adalah konsentrasi 10 unit dengan waktu respons 4 detik. Elektrode pasta kabon yang terimobilisasi enzim mencapai kestabilan elektrode hingga 72 jam sebesar 85,7% dan mengalami penurunan kestabilan sesudahnya 72 jam. Hubungan konsentrasi substrat dan aktivitas SOD imobilisasi menghasilkan persamaan garis linear y = -2,2700 + 13,400x pada rentang konsentrasi xantina 0,200–0,275 mM dengan nilai r sebesar 0,9761. Hasil tersebut menunjukkan analisis ini memiliki linearitas yang tinggi dan untuk meningkatkan kestabilan aktivitas enzim diperlukan pendekatan dengan parameter analisis yang lain.
Keyword:
Judul: Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi Telur Ayam Buras Pada Peternakan Ayam Buras CV. Trias Farm, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Sektor peternakan merupakan salah satu sektor yang menyediakan zat-zat makanan bergizi tinggi dari sumber hewani. Salah satu bagian didalam sektor peternakan adalah peternakan ayam petelur bukan ras (buras), rata-rata sektor ini mengalami peningkatan produksi setiap tahunnya. Hal tersebut, disebabkan karena perubahan gaya konsumsi masyarakat. Melihat peluang dan kesempatan yang cukup baik di dalam memproduksi telur ayam buras tersebut menyebabkan banyak perusahaan yang mulai bergerak dalam bidang ini. Jenis ayam penghasil telur ayam buras yang lebih banyak digunakan oleh perusahaan adalah jenis ayam arab disebabkan karena kemampuan produksinya yang relatif lebih tinggi dibandingkan dengan jenis ayam buras lainnya. CV. Trias Farm merupakan salah satu perusahaan yang memproduksi telur ayam buras yang berada di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Perusahaan ini telah memproduksi telur ayam buras selama kurang lebih enam tahun sejak perusahaan ini berbentuk badan usaha. Permasalahan yang dihadapi perusahaan ini adalah terjadinya penurunan produksi telur ayam buras pada tahun 2008 hingga tahun 2009 sebesar 0,3 persen. Pada dasarnya terdapat banyak faktor yang dapat menyebabkan suatu produksi telur ayam menjadi menurun, yakni kualitas telur itu sendiri, mutu bibit, kecukupan nutrisi, kesehatan ayam, kondisi lingkungan, dan tatalaksana pemeliharaan. Namun mengingat perusahaan ini menggunakan bibit ayam dari jenis ayam arab yang pada saat ini termasuk jenis ayam petelur unggul dengan produktivitasnya yang tinggi menyebabkan faktor kualitas dan mutu bibit bukanlah faktor yang menyebabkan penurunan produksi tersebut, dan dilihat dari segi lingkungan, lokasi CV. Trias Farm yang berada di bawah kaki gunung Salak serta lingkungan yang ditumbuhi banyak tumbuhan dan jauh dari daerah pemukiman penduduk menyebabkan lokasi ini adalah lokasi yang strategis untuk beternak ayam. Hal ini menunjukan kemungkinan permasalahan di dalam usaha peningkatan produksi telur di perusahaan CV. Trias Farm terdapat pada penggunaan faktor produksinya, oleh karena itu perlu dilakukan penelitian terhadap penggunaan faktor produksinya. Oleh karena itu, diduga bahwa penurunan produksi telur ayam buras disebabkan karena faktor-faktor produksi yang digunakan perusahaan. ...
Keyword:
Judul: Kondisi terumbu karang ditinjau dari penutupan bentuk pertumbuhan karang batu (Scleractinta) di Pulau Panaitan Taman Nasional Ujung Kulon, Kabupaten Pandeglang, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memperolieh gambaran mengenai kondisi ekologis terumbu karang di Pulau Panaitan, Taman Nasional Ujung Kulon yang berkaitan dengan bentuk-bentuk pertumbuhan karang (life forms) dan struktur komunitas ekosistem terumbu karang ditinjau dari persentase penutupan karang batu. Pengambilan data lapangan dilakukan di perairan Pulau Panaitan, Taman Nasional Ujung Kulon, dari tanggal 21 Mei sampai 2 Juni 1997. Lokasi penelitian terdiri dari 8 stasiun pengamatan. Metode pengamatan dilakukan dengan transek garis (line transect) sepanjang 30 meter pada 2 kedalaman, yaitu 3 dan 10 meter, sejajar dengan garis pantai mengikuti kontur kedalaman. Komponen penyusun dasar ekosistem terumbu karang yang diamati dikelompokkan berdasarkan Structural Analysis of Life Form (Bradbury dan Young, 1981 dalam Dartnal dan Jones, 1986). Data hasil pengamatan dianalisis berdasarkan persentase penutupan bentuk pertumbuhan biota karang (UNEP, 1993), Indeks Keanekaragaman (H'), Indeks Keseragaman (E), dan Indeks Dominansi (C), Indeks Kesamaan Bray-Curtis (Clifford dan Stephenson, 1975) dan Analisis Grafik Frontier (Frontier, 1985). Suhu permukaan perairan pada saat pengukuran di lokasi pengamatan berkisar antara 28.0°C hingga 29.5°C, dengan rata-rata 28.6°C. Salinitas perairan pada kedalaman 3 meter berkisar antara 34.0% hingga 35.000, dengan rata-rata 34.5%, dan pada kedalaman 10 meter salinitasnya sebesar 35.00% Kecerahan perairan terumbu karang di semua lokasi pengamatan pada kedalaman 3 dan 10 meter sebesar 100%. Kecepatan arus permukaan di lokasi pengamatan berkisar antara 0.21 hingga 0.80 meter/detik, dengan derajat keasaman (pH) berkisar antara 7 hingga 7.5. Terumbu karang yang mengelilingi Pulau Panaitan, Taman Nasional Ujung Kulon merupakan tipe terumbu karang tepi/pantai (fringing reefs). Hampir seluruh perairan pantainya mempunyai substrat pasir putih dengan campuran patahan- patahan karang. ...
Keyword:
Judul: Produksi Biodiesel Menggunakan Lipase Amobil Pada Kitin Dalam Reaktor Unggun Diam (Fixed Bed Reactor).
Abstrak: Produksi biodiesel menggunakan katalis biologis tidak memerlukan proses pemurnian produk dan kebutuhan energi yang lebih rendah dibandingkan penggunaan katalis kimiawi. Meski demikian, biokatalis tidak banyak digunakan dalam industri karena harganya yang mahal. Oleh karena itu, metode imobilisasi enzim menjadi alternatif solusinya. Kitin dapat digunakan sebagai support dalam proses imobilisasi enzim karena mengandung gugus amino yang menyediakan tempat ikatan untuk protein. Produksi biodiesel pada skala laboratorium banyak dilakukan secara batch. Untuk implementasi enzim amobil dalam dunia industri, reaktor batch kurang efisien. Oleh karena itu dibutuhkan alternatif proses yaitu menggunakan reaktor kontinyu, salah satunya dengan menggunakan fixed bed reactor. Berdasar pada hal tersebut, penelitian ini bertujuan untuk memperoleh lipase yang terimobilisasi pada kitin dengan nilai derajat imobilisasi terbaik dari variasi waktu aktivasi kitin, konsentrasi lipase dan waktu inkubasi selama imobilisasi; memperoleh hasil terbaik dari konversi minyak menjadi metil ester dari variasi konsentrasi substrat dan suhu reaksi; dan memperoleh konversi metil ester yang berlangsung secara kontinyu pada fixed bed reactor. Pada penelitian ini kitin diaktivasi dengan glutaraldehid sebelum digunakan sebagai support. Waktu aktivasi kitin bervariasi antara 1 jam hingga 3 jam. Setelah itu kitin diinkubasi dalam larutan lipase berbagai konsentrasi mulai dari 0.044 mg mL-1 hingga 0.264 mg mL-1 dan didiamkan dalam cold room dengan variasi waktu yang berbeda-beda pula yaitu 14 jam hingga 24 jam. Perlakuan yang menghasilkan persentase tertinggi dari lipase yang terikat pada kitin adalah aktivasi kitin dengan glurataraldehid selama 1 jam 30 menit. Konsentrasi lipase yang menghasilkan derajat imobilisasi tertinggi adalah 0.22 mg mL-1. Sedangkan waktu inkubasi kitin dalam larutan lipase yang menghasilkan derajat imobilisasi tertinggi adalah inkubasi selama 18 jam pada cold room. Lipase amobil kemudian digunakan dalam proses transesterifikasi minyak sawit untuk memperoleh konversi metil ester. Suhu transesterifikasi yang digunakan bervariasi antara 40 oC hingga 55 oC dan rasio mol minyak dan metanol sebesar 1:3 hingga 1:6. Konversi metil ester tertinggi setelah 8 jam reaksi diperoleh pada kondisi suhu reaksi 45 oC dan rasio mol minyak dan metanol sebesar 1:4. Kestabilan lipase amobil dipelajari melalui reaksi transesterifikasi yang berlangsung dalam reaktor kontinyu fixed bed reactor selama 50 jam tanpa henti. Lipase amobil menghasilkan konversi metil ester sebesar 67.95% dan aktivitasnya terus mengalami penurunan seiring bertambahnya waktu produksi.
Keyword: biodiesel, fixed bed reactor, lipase amobil, transesterifikasi