arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: The Effectiveness of Lamp with New Renewable Energy on Lift Net In Banten Bay
Abstrak: Penggunaan bahan bakar minyak pada perikanan bagan tancap mengakibatkan biaya operasional menjadi semakin tinggi, selain itu penggunaan BBM juga dinilai tidak ramah lingkungan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut diperlukannya pengembangan energi pengganti berupa energi baru terbarukan pada perikanan bagan tancap, salah satunya dengan memanfaatkan air laut. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan informasi mengenai kondisi terkini terkait perikanan bagan tancap yang ada di perairan Teluk Banten, keragaan teknis dari teknologi lampu EBT, komposisi hasil tangkapan, dan juga efektivitas dari penggunaan lampu EBT dan lampu genset pada perikanan bagan tancap di Teluk Banten. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perikanan bagan tancap di Teluk Banten saat ini memanfaatkan lampu LED berdaya 50 watt dengan bantuan genset. Hasil tangkapan yang dominan pada saat menggunakan lampu EBT maupun lampu genset didominasi oleh ikan tembang sebanyak 160,5 kg. Efektivitas dari penggunaan lampu EBT pada perikanan bagan tancap adalah sebesar 18%. Efektivitas dari penggunaan lampu genset pada perikanan bagan tancap adalah sebesar 71%. Penggunaan lampu genset masih lebih efektif jika dibandingkan dengan lampu EBT pada perikanan bagan tancap.
Keyword: efektivitas, energi terbarukan, bagan tancap, lampu EBT, Teluk Banten
Judul: THE EFFECT OF PARENT-ADOLESCENT ATTACHMENT AND SIBLING RELATIONSHIP ON DECISION MAKING ABILITY
Abstrak: Keterampilan mengambil keputusan merupakan salah satu tugas perkembangan yang perlu dikuasai remaja. Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi kemampuan pengambilan keputusan remaja dapat berasal dari orang tua dan saudara kandung. Tujuan penelitan untuk menganalisis hubungan dan pengaruh kelekatan orang tua dengan remaja dan interaksi saudara kandung terhadap kemampuan pengambilan keputusan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan teknik pengambilan purposive sampling dan pengambilan data digunakan dengan penyebaran kuesioner melalui perangkat google form. Penelitian ini melibatkan sebanyak 100 remaja yang memiliki orang tua lengkap, memiliki saudara kandung (kakak), dan mengikuti kegiatan keorganisasian sekolah di Kota Bogor. Kemampuan pengambilan keputusan remaja berada pada kategori sedang, kelekatan remaja dengan orang tuanya berada pada kategori sedang sementara interaksi saudara kandung dengan kakak pada kategori rendah. Hasil uji beda menunjukkan laki-laki memiliki kemampuan pengambilan keputusan lebih impulsif dibandingkan perempuan. Hasil uji pengaruh menunjukkan pengaruh positif usia kakak, status kakak, dan kelekatan orang tua-remaja sedangkan jarak kelahiran dan besar keluarga berpengaruh negatif terhadap kemampuan pengambilan keputusan remaja. Artinya remaja yang memiliki kakak yg semakin tua usianya, yang sedang sekolah atau bekerja, yang semakin dekat jarak kelahirannya, yang semakin sedikit anggota keluarganya, dan semakin tinggi kelekatan orang tua-remaja akan meningkatkan kemampuan pengambilan keputusan remaja.
Keyword: adolesence, decision making styles, parent, sibling
Judul: Studi formulasi pelarut kimia untuk pemekatan minyak sawit kaya beta karoten
Abstrak: Tujuan penelitian adalah menentukan formulasi pelarut kimia untuk ekstraksi atau pemisahan minyak guna mendapatkan pekatan minyak sawit yang kaya beta karoten. Pekatan minyak sawit dapat digunakan lebih lanjut untuk penanggulangan kekurangan gizi vitamin A. Minyak sawit dapat dibuat dengan cara ekstraksi menggunakan pelarut organik (solvent extraction) yang dilanjutkan dengan pengambilan pelarut (solvent tripping). Beberapa pelarut organik yang dapat digunakan untuk mengekstrak minyak antara lain aseton, etanol, heksana, isopropil alkohol, metanol, dan pelarut minyak lainnya. Heksana merupakan pelarut yang paling umum digunakan dalam ektraksi (Hamilton, 1980). Proses ekstraksi pekatan minyak sawit didahului dengan cara esterifikasi menggunakan metanol. Hasil esterifikasi dilarutkan dalam pelarut organik yaitu heksana dan petroleum eter sehingga dihasilkan dua lapisan yang berwarna dan tidak berwarna. Lapisan berwarna ini selanjutnya akan dipisahkan pelarutnya dan diperoleh pekatan beta karoten dalam minyak. Pelarut organik lainnya seperti aseton, etanol, isopropil alkohol tidak dapat digunakan, karena tidak dapat membentuk dua lapisan setelah penambahan pelarut. ...
Keyword:
Judul: Konsumsi Minuman Beroksigen dan Dampaknya terhadap Performa saat Berolahraga, Profil Lipid, Glukosa Darah dan SGOT/SGPT
Abstrak: Exercise requires more energy (ATP) than normal activities. Oxygen consumption increases, while lung capacity is limited. It causes anaerobic respiration which produces lactic acid that reduces exercise performance. The purpose of this study was to assess the effects of short-term and long-term drinking of oxygenated water on the exercise performance and oxygen saturation (SpO2), lipid profile (cholesterol, triglycerides, LDL, and HDL) and blood glucose, as well as an influence on liver (AST/ALT). This study included (1) ethical clearance submission, (2) selection of potential respondents, (3) socialization and informed consent, (4) short-term experiment, (5) long-term trials, and (6) data processing. Recruitment of respondents was based on inclusion and exclusion criteria and medical check up. In the socialization, the right way of drinking samples was introduced. In the short-term and after long term experiments, twelve male student volunteers drank oxygenated water (50, 80 and 130 ppm) and normal water, 15 minutes before treadmill (10 Kmh) in Somatokinetika Laboratory of Jakarta State University. SpO2 was measured before and after treadmill, and 0, 5, 10, 15 minutes after drinking. In the long-term, seventeen male student volunteers drank oxygenated water (100 ppm) for 21 days and lipid profile, blood glucose, and AST/ALT were analyzed. Before and after intervention, blood plasma was used to measure the parameters in the Laboratory Clinic of dr Katili. Cholesterol, triglycerides, and blood glucose analysis used enzymatic colorymetry method, while HDL analysis used enzymatic colorymetry and precipitation method. LDL was calculated by Friedewald equation and AST/ALT analysis used kinetic method. Oxygenated water had no effect on SpO2 and exercise performance. Interestingly the average of VO2 max and time to fatigue of those drank oxygenated water were higher than those drank normal water. VO2 max (mL/Kg/menit) increased from 45.87 (normal water) to48.89 (50 ppm), 48.03 (80 ppm), 47.40 (130 ppm), and 48.76 (long-term). Time to fatigue was be reached 10.34 minutes (normal water), 11.18 minutes (50 ppm), 11.27 menit (80 ppm), 130 ppm (10.93 minutes) and 11.60 minutes (long-term). Long-term effects also showed the improvements of cholesterol (168.12 to 114.53 mg/dL), LDL (103.94 to 54.41 mg/dL) and the ratio of cholesterol : HDL, however they were also influenced by diet and intensity of activity. HDL, triglycerides, and blood glucose was not affected by oxygenated water and had no harmful effect on the liver.
Keyword:
Judul: Perubahan penggunaan lahan dan dampaknya terhadap karakteristik hidrologi Sub Das Tanralili provinsi Sulawesi Selatan Menggunakan Model Swat
Abstrak: PengelolaandaerahAliran Sungai (DAS) bertujuanmewujudkankondisi yang optimal darisumberdayavegetasi, tanahdan air sehinggamampumemberimanfaat yang maksimaldanberkesinambunganbagikesejahteraanmanusia.Penelitianinibertujuanuntukmengidentifikasidampakperubahanpenggunaanlahanterhadapkarakteristikhidrologi Sub DAS Tanralilidanmenyusunrekomendasipengelolaanlahanterbaik di Sub DAS Tanralili. Adapuntahapdalammenjalankan model SWAT yang terbagiatasbeberapatahapanyaitu: (1). deliniasi DAS; (2). membentuk HRU (3). analisisHidrologyRespones Unit (HRU); (4). input data iklim; (5). membangun data iklim; (6). run model; (7). kalibrasidanvalidasiserta (8). simulasi parameter hidrologiuntukmenentukanpengelolaanlahan yang terbaik. Studiinimenunjukkanbahwa model memilikikinerja yang baikdalammemprediksialiran debit dengannilair2dan NSE pada proses kalibrasimasing-masing 0.87 dan 0.65. Dalammemprediksialiran debit pada proses validasimenghasilkannilair2dannilai-nilai NSE masing-masing 0.58 dan 0.55. Model SWAT mampumemprediksidampakperubahanpenggunaanlahanterhadapkarakteristikhidrologi di Sub DAS Tanralili.Analisiskarakteristikhidrologi Sub DAS Tanralilipadatahun 2011dapatditunjukkanolehhasil air, limpasanpermukaan, aliran lateral danalirandasardengannilaimasing-masing1 939.07 mm, 1 679.15 mm, 207.23 mm, dan52.69 mm. Sedangkannilai KRS dan C adalah889.73 (buruk) dan 0.52 (buruk). Penerapanagroteknologipadalahanpertaniansesuaidenganpetafungsikawasanhutanmerupakanpengelolaanlahanterbaik yang dapatdiimplementasikan di Sub DAS Tanralilidanpenerapanagroteknologipadalahanpertanianpadakondisisaatinimerupakanalternatifpengelolaanlahanterbaik.
Keyword: hidrologi, penggunaan lahan, model SWAT, Sub DAS Tanralili
Judul: Studi pertumbuhan dan pengembangan organ reproduksi keong macan (Babylonia spirata, L) pada pemberian pakan yang berbeda
Abstrak: Babylonia spirata (L.) (Neogastropoda: Buccinidae) merupakan salah satu jenis gastropoda yang memiliki nilai ekonomis penting karena merupakan sumber makanan laut baru yang mengandung protein yang cukup tinggi dengan rasa yang enak dan kenyal karena dagingnya liat. Jika dieksploitasi dalam skala yang lebih besar, keong ini merupakan sumber pendapatan negara berupa devisa apabila di ekspor ke luar negeri. Populasi dan ukuran keong di Teluk Pelabuhan Ratu sekarang ini semakin menurun (Yulianda dan Danakusumah, 2000), diperlukan penelitian untuk mangantisipasi kemungkinan buruk yang timbul. Budidaya keong macan merupakan salah satu alternatif dalam memenuhi kebutuhan lokal maupun ekspor dengan mengetahui berbagai aspek dari sistem biologi reproduksi dalam mengontrol pertumbuhan dan organ reproduksi. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk memberikan gambaran mengenai peranan pemberian pakan yang berbeda dan mengetahui jenis pakan yang sesuai pada pertumbuhan dan perkembangan organ reproduksi keong macan (Babylonia spirata, L.). Keong macan (Babylonia spirata, L.) yang diambil di Teluk Pelabuhan Ratu dimasukkan ke dalam kotak sterofoam yang diberi es batu. Sesampainya di Bojonegara keong dimasukkan ke dalam bak bervolume air kurang lebih 200 liter. Sampel biota kemudian dipisahkan menjadi tiga perlakuan yaitu perlakuan pertama adalah keong yang diberi daging ikan pepetek (Leiognathus sp), perlakuan kedua adalah keong yang diberi daging kerang hijau (Perna viridis) dan perlakuan ketiga adalah keong yang diberi daging ikan layang (Decapterus sp). Pada masa adaptasi selama satu minggu, keong uji diberi pakan sekenyang-kenyangnya untuk memudahkan dalam pemberian pakan selanjutnya. Selama pemeliharaan dalam laboratorium, biota ditempatkan pada tiga buah wadah berdasarkan jenis pakan yang diberikan masing-masing 30 individu dengan volume air kurang lebih 100 liter dengan mengoptimalkan oksigen terlarut, sirkulasi air dan jumlah pakan. Pengamatan pada kelompok biota meliputi pengukuran panjang cangkang, lebar cangkang dan berat total yang dilakukan tiap minggu selama duabelas minggu pengamatan. Pengukuran berat daging, berat gonad, berat ovari atau testis dengan melihat warna dan volume ovari atau testis pada akhir pengamatan. Analisis yang dilakukan meliputi hubungan panjang berat, laju pertumbuhan, faktor kondisi, Indeks Kematangan Gonad (IKG), efisiensi pakan dan analisis sidik ragam serta analisis sidik ragam disain blok lengkap acak (Uji t) pada selang kepercayaan 95%.
Keyword:
Judul: Pengaruh Penyimpanan dan Pemanasan terhadap Karakteristik Fisik dan Inderawi serta Kandungan Zat Gizi Kotiledon Kedelai (Glycine max)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan energi, karbohidrat, protein, lemak, air, vitamin C, vitamin A, dan abu pada kotiledon segar; mengetahui pengaruh suhu, lama dan cara penyimpanan terhadap kandungan zat gizi potensial kotiledon kedelai; mengetahui perubahan karakteristik fisik dan inderawi selama peyimpanan; mengetahui kesukaan konsumen terhadap kotiledon kedelai rebus; mengetahui pengaruh perebusan terhadap kandungan zat gizi kotiledon kedelai. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Percobaan Makanan dan Laboratorium Analisis Zat Gizi, Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian IPB; dan Laboratorium Kimia Makanan Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi Bogor, dari bulan Agustus 1992 sampai dengan bulan Januari 1993. Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu (1) penelitian pendahuluan untuk menentukan cara dan lama penyimpanan yang memungkinkan terjadinya perubahan karakteristik fisik (volume dan berat) dan inderawi (warna, ketegaran dan bau/aroma) dan kandungan zat gizi kotiledon kedelai, dan untuk mengetahui lama pemanasan sehingga diperoleh kotiledon kedelai olahan dengan kematangan optimum; (2) penelitian lanjutan berupa pengamatan perubahan karakteristik fisik dan inderawi, analisa zat gizi potensial dan uji skala kesukaan panelis terhadap kotiledon kedelai rebus.
Keyword:
Judul: Pengaruh Pola Komunikasi Terhadap Motivasi Karyawan di PT Bank Muamalat Tbk, Cabang Bogor
Abstrak: Sumber Daya Manusia mempunyai peranan yang sangat penting dalam menentukan keberhasilan pencapaian tujuan suatu organisasi. Berhasil atau tidaknya pelaksanaan fungsi-fungsi SDM sangat tergantung pada kualitas Sumber Daya Manusia. Perwujudan visi, misi dan tujuan organisasi tersebut, manusia tidak akan lepas dari proses komunikasi Komunikasi merupakan proses penyampaian pesan dari satu pihak ke pihak lain. Tujuan dari komunikasi adalah memperoleh kesamaan makna dari pesan yang disampaikan tersebut. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi pola komunikasi di PT Bank Muamalat Tbk, Cabang Bogor, mengidentifikasi motivasi karyawan di PT Bank Muamalat Tbk, Cabang Bogor, menganalisis pengaruh pola komunikasi terhadap motivasi karyawan di PT Bank Muamalat Tbk, Cabang Bogor. Data primer diperoleh dari penyebaran kuesioner. Data sekunder diperoleh dari dokumen Bank Muamalat, dan studi pustaka. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis regresi dan uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model regresi yang diperoleh layak untuk digunakan dengan terlebih dahulu melakukan uji normalitas. Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian ini adalah pola komunikasi di BMI berjalan dengan baik, begitu juga dengan motivasi karywan, secara keseluruhan termotivasi dengan baik. Secara simultan pola komunikasi berpengaruh terhadap motivasi karyawan, namun secara parsial terdapat satu dari lima pola komunikasi yang tidak berpengaruh terhadap motivasi karyawan yaitu komunikasi diagonal.
Keyword:
Judul: Formulasi dan Aplikasi Edible Coating Berbasis Pati Sagu dengan Penambahan Minyak Sereh pada Paprika (Capsicum annuum var athena)
Abstrak: Salah satu upaya yang dapat diterapkan untuk memperpanjang umur simpan paprika adalah dengan aplikasi edible coating. Edible coating berpotensi untuk meningkatkan shelf life buah dan sayur karena edible coating berfungsi sebagai pelindung produk olah minimal dari kerusakan mekanis, membantu mempertahankan integritas struktur sel, dan mencegah kehilangan senyawa-senyawa volatil. Edible coating yang diterapkan dalam penelitian ini adalah edible coating berbasis pati sagu dengan penambahan minyak sereh sebagai antimikroba. Penelitian ini bertujuan mempelajari pembuatan edible film berbasis pati sagu dengan penambahan minyak sereh dan karakteristiknya serta aplikasinya terhadap paprika untuk memperpanjang shelf life paprika tersebut. Penelitian terdiri dari dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan berupa karakterisasi pati sagu dan paprika sebagai bahan baku utama serta formulasi edible film dengan menggunakan gliserol (10%, dan 20%) dan CMC (0.5%, 1.0%. 1.5%, dan 2.0%). Penelitian utama meliputi aplikasi edible coating pada paprika dengan metode pencelupan dan mengamati perubahan mutu paprika selama penyimpanan. Perlakuan yang diberikan pada penelitian ini adalah konsentrasi minyak sereh dan suhu penyimpanan paprika. Parameter mutu yang digunakan adalah mutu fisik (susut bobot, warna, dan kekerasan), mutu kimia (kadar air dan vitamin C), mutu mikrobiologi paprika (angka lempeng total), dan mutu organoleptik (tekstur, warna, aroma, rasa, dan penerimaan umum). Pengamatan dilakukan sampai sampel yang diamati mengalami kerusakan. Formula edible film yang terpilih adalah gliserol 10% dan CMC 1%. Edible film tersebut memiliki viskositas larutan film sebesar 3063 cP, Aw 0.508, nilai L sebesar 34.95, O2TR sebesar 1.1576 cc/m2/24 jam, WVTR sebesar 225.48 g/m2/24 jam, ketebalan 0.1897 mm, dan kuat tarik sebesar 69.7945 kgf/cm2. Aplikasi coating pada paprika menunjukkan bahwa pada suhu 20oC perlakuan coating (baik tanpa minyak sereh maupun dengan penambahan minyak sereh) mampu memperpanjang umur simpan paprika selama 3 hari (untuk paprika yang dicoating tanpa minyak sereh dan dengan penambahan minyak sereh 0.2%) dan 5 hari (untuk paprika yang dicoating dengan penambahan minyak sereh 0.4%). Pada suhu 8oC perlakuan coating tanpa penambahan minyak sereh tidak mampu memperpanjang masa simpan paprika. Adanya penambahan minyak sereh pada coating efektif memperpanjang umur simpan paprika selama 6 hari (untuk paprika yang dicoating dengan penambahan minyak sereh 0.4%) dan 12 hari (untuk paprika yang dicoating dengan penambahan minyak sereh 0.2%). Perlakuan terbaik pada penelitian ini adalah penerapan edible coating dengan penambahan minyak sereh 0.2% dan disimpan pada suhu 8oC.
Keyword:
Judul: Penentuan Premi Tahunan Tidak Konstan dan Cadangan Benefit pada Asuransi Joint Life.
Abstrak: Asuransi joint life merupakan salah satu jenis asuransi jiwa untuk sekelompok orang. Pada karya ilmiah ini, asuransi jiwa tersebut ditujukan pada pasangan suami istri. Dana pertanggungan dikeluarkan jika terjadi kematian pertama pada salah satu peserta asuransi. Tujuan karya ilmiah ini ialah menentukan premi tahunan tidak konstan dan cadangan benefit pada asuransi joint life dengan dan tanpa endowmen murni. Premi tahunan tidak konstan merupakan premi yang besarnya berubah dari awal dimulainya asuransi hingga akhir kontrak asuransi. Perubahan besarnya pembayaran premi dipengaruhi oleh nilai yang diperoleh dari premi tahunan konstan. Cadangan benefit merupakan sejumlah dana yang harus disimpan oleh perusahaan asuransi untuk persiapan pembayaran klaim. Formula cadangan benefit ditentukan menggunakan metode retrospektif. Besarnya nilai cadangan benefit akan terus meningkat selama masa pembayaran premi dan menurun setelah tidak ada pembayaran premi.
Keyword: Kata kunci: asuransi joint life, cadangan benefit, endowmen murni, metode retrospektif., asuransi joint life, cadangan benefit, endowmen murni, metode retrospektif
Judul: Pengaruh tingkat kapadatan kandang pada pemeliharaan di atas lantai kawat ( Wire - Floor ) terhadap performans ayam broiler
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Bagian Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama satu setengah bulan sejak tanggal 29 September 1981 sampai dengan 10 November 1981. Tujuan dari penelitian adalah melihat pengaruh kepadatan (stocking rate) pada kandang dengan sistem lantai kawat terhadap performans ayam broiler. Tingkat kepadatan yang digunakan adalah 9 ekor per meter persegi; 12 ekor per meter persegi dan 15 ekor per meter persegi. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (Completely Randomized Design), dengan perlakuan tiga macam kepadatan kandang untuk melihat pengaruhnya terhadap pertambahan berat badan, berat badan akhir minggu percobaan, konsumsi ransum dan konversi ransum serta kualitas karkas. Untuk mengukur perbedaan rata-rata antar perlakuan dilakukan Uji Jarak menurut prosedur Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh tingkat kepadatan 9 ekor per meter persegi; 12 ekor per meter persegi dan 15 ekor per meter persegi terhadap performans ayam broiler yaitu pertambahan berat badan, berat badan akhir minggu percobaan serta konsumsi ransum adalah sangat nyata (P<0.01). Tingkat kepadatan 9 ekor per meter persegi menghasilkan pertambahan berat badan dan berat badan akhir yang paling tinggi dibandingkan dengan tingkat kepadatan 12 ekor dan 15 ekor per meter persegi. Demikian pula dari segi "Income over feed and chick cost", yang paling menguntungkan adalah pada tingkat kepadatan kandang 9 ekor per meter persegi daripada kepadatan kandang 12 ekor dan 15 ekor per meter persegi.
Keyword:
Judul: Pengaruh Iradiasi Gamma terhadap Daya simpan Pisang Mas pada Suhu Kamar dan Suhu Rendah
Abstrak: Distribusikomoditas hortikultur ke tempat yang jauh terutama untuk ekspor memerlukan waktu yang cukup lama, sedangkan daya simpan komoditas hortikultur seperti pisang Mas relatif singkat. Untuk itu diperlukan teknologi yang tepat untuk meningkatkan daya simpan buah pisang Mas.
Keyword:
Judul: Addition of Selenium Peptide to Feed to Increase Growth of African Catfish Clarias gariepinus
Abstrak: Selenium is an essential micromineral that is needed in small amounts in the body but impacts the metabolism and health of aquaculture organisms. This study aimed to analyze the growth of catfish (Clarias gariepinus) supplemented with selenium peptide by coating method on feed. There were four different treatments, namely K (feed without feed additive), A (feed with feed additive 3 g kg-1 feed), B (feed with feed additive 6 g kg-1 feed), and C (feed with feed additive 9 g kg-1 feed). 15 catfish measuring 21.80 ± 0.29 g were kept in an aquarium measuring 90x40x45 cm with a water depth of 35 cm (Volume 108 L) for 45 days. Fish were fed three times a day at satiation. Water quality management is carried out using simple filtration and water replacement to ensure optimum water quality for catfish growth. The results showed that the growth performance parameters (final biomass, final individual weight, survival rate, and daily growth rate) of catfish treated with selenium peptide showed significantly different results (p<0.05) compared to control catfish. Based on this research, the best dose of feed additive containing selenium in catfish is 3 g kg-1 of feed
Keyword: catfish, growth, selenium peptide
Judul: Kajian Proses Ekstraksi Minyak Lada (Pepper Iol) dan Pengaruh Penambahan minyak Lada terhadap Peningkatkan Mutu Aroma Lada Bubuk
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara penghasil rempah-rempah dunia dengan salah satu komoditas ekspornya adalah lada. Namun demikian ekspor lada yang dilakukan selama ini masih dalam bentuk Iada utuh yaitu lada hitam dan lada putih dan belum pada produk diversifikasinya, sehingga perlu dilakukan pengembangan produk diversifikasi lada ini untuk meningkatkan nilai tambahnya. Produk diversifikasi lada yang banyak diperdagangkan saat ini adalah minyak lada dan lada bubuk. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengkaji proses ekstraksi minyak lada yang paling baik sehingga mampu menghasilkan rendemen yang tinggi dan sifat fisiko kimia minyak lada sesuai dengan standar perdagangan internasional. Selain itu penelitian juga dilakukan untuk mengetahui metode terbaik dalam meningkatkan mutu aroma lada bubuk melalui penambahan minyak lada kedalam lada bubuk, dimana minyak yang ditambahkan adalah minyak dari hasil ekstraksi tersebut.
Keyword: