Judul: Pengkayaan Daphnia sp. dengan Glutamin untuk Meningkatkan Kinerja Pertumbuhan dan Sintasan Larva Ikan Gurami Osphronemus goramy Lac.
Abstrak: Ikan gurami merupakan salah satu komoditas budidaya ikan air tawar di Indonesia yang memiliki nilai ekonomis tinggi sehingga sangat menjanjikan untuk dibudidaya. Produksi ikan gurami terus mengalami peningkatan, namun yang menjadi kendala pembenih saat ini adalah rendahnya pertumbuhan dan sintasan larva sehingga terbatasnya ketersediaan benih. Peningkatan pertumbuhan dan sintasan larva ikan gurami dapat dilakukan melalui penyediaan pakan alami yang cukup dan berkualitas. Upaya yang dapat ditempuh untuk menghasilkan kualitas larva ikan gurami yaitu melalui peningkatan nutrisi Daphnia sp. sebagai pakan alami dengan pengkayaan menggunakan glutamin. Penambahan glutamin dalam pakan terbukti dapat meningkatkan kinerja pertumbuhan dan sintasan pada ikan. Glutamin merupakan asam amino non esensial yang berperan dalam sintesis protein dan metebolisme sel. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pemberian Daphnia sp. sebagai pakan alami yang diperkaya dengan berbagai dosis glutamin untuk meningkatkan kinerja pertumbuhan dan sintasa larva ikan gurami. Penelitian ini didesain menggunakan rancangan acak lengkap yang terdiri atas empat perlakuan dan lima ulangan. Sebanyak 60 ekor ikan dengan ukuran panjang total 8.00±0.00 mm dan bobot tubuh 17.00±0.00 mg ditebar dalam akuarium volume 24 L berukuran 40×30×30 cm3. Ikan diberi pakan alami berupa Daphnia sp. hasil kultur massal secara terkontrol. Pemanenan dilakukan setiap tiga jam sebelum pengkayaan, kemudian menghitung jumlah kepadatan untuk dilakukan pengkayaan. Bahan pengkaya yang ditambahkan antara lain 0.1 g kuning telur, 0.25 g ragi roti, dan 0, 25, 50, 75 (mg L-1 glutamin). Campuran bahan pengkaya kemudian dimasukkan ke dalam empat wadah plastik berkapasitas 25 L dan mengisi air sebanyak 10 L untuk setiap perlakuan. Daphnia sp. diperkaya selama tiga jam. Frekuensi pemberian pakan sebanyak lima kali sehari, yakni pada pukul 09.00, 12.00, 15.00, 18.00 dan 21.00 WIB menggunakan metode at satiation (sampai ikan kenyang) selama 21 hari. Parameter uji yang dievaluasi dalam penelitian ini antara lain panjang total individu (Pt), bobot tubuh akhir individu (Wt), laju pertumbuhan harian bobot (LPH), sintasan, aktivitas protease dan aktivitas enzim Super Oksida Dismutase (SOD) larva ikan gurami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa larva ikan gurami yang diberi pakan Daphnia sp. dengan pengkayaan menggunakan glutamin dosis 25 mg L-1, 50 mg L- 1 dan 75 mg L-1 menghasilkan kinerja pertumbuhan dan sintasan yang lebih tinggi dibandingkan tanpa penambahan dosis glutamin (0 mg L-1). Respon fisiologi berupa aktivitas protease dan aktivitas antioksidan menunjukkan kinerja yang lebih baik pada perlakuan penambahan glutamin dibandingkan dengan kontrol. Pengkayaan Daphnia sp. menggunakan glutamin dosis 25 mg L-1 menghasilkan sintasan tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Hal tersebut mengindikasikan bahwa penambahan glutamin dosis 25 mg L-1 dalam bahan pengkaya Daphnia sp. dianggap lebih baik karena pemanfaatan nutrien dalam pakan lebih efesien sehingga mampu meningkatkan sintasan larva ikan gurami. Di sisi lain, pengkayaan Daphnia sp. menggunakan glutamin dosis 50 mg L-1 menghasilkan sintasan yang tidak berbeda secara nyata dengan dosis 75 mg L-1 (P>0.05). Hal ini diduga dosis glutamin 50 mg L-1 dan 75 mg L-1 sudah melebihi kebutuhan optimal larva ikan gurami, sehingga berefek pada penurunan sintasan. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa pengkayaan Daphnia sp. menggunakan glutamin mampu meningkatkan kinerja pertumbuhan dan sintasan larva ikan gurami. Dosis optimal untuk meningkatkan sintasan larva ikan gurami adalah 25 mg L-1.
Keyword: glutamin, ikan gurami, kinerja pertumbuhan, respon fisiologi, sintasan