arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Distribusi Spasial Abalon Tropis (Haliotis sp.) di Perairan Dangkal Lombok Timur dan Sumbawa Barat (Nusa Tenggara Barat)
Abstrak: Abalon merupakan salah satu biota laut dari kelas gastropoda yang berpotensi untuk dibudidayakan. Abalon atau yang dikenal dengan nama siput mata tujuh, termasuk dalam komoditas penting perikanan dan bernilai ekonomi tinggi. Pada tahun 2004 nilai ekonomis abalon di tingkat nelayan adalah sekitar US$ 15 per kg dan meningkat sampai US$ 30 per kg pada tahun 2010 (Setyono 2004; 2010). Permintaan abalon terus meningkat (Setyono 2009), hal ini menyebabkan negara pemasok abalon seperti Indonesia harus meningkatkan produksinya melalui usaha budidaya. Oleh karena itu, kajian mengenai distribusi abalon di alam sangat diperlukan untuk mengetahui lokasi penyebarannya sehingga dapat ditentukan lokasi sumber induk alam yang akan digunakan dalam usaha budidaya secara keberlanjutan. Penelitian ini dilakukan di Perairan Lombok dan Sumbawa, Nusa Tenggara Barat. Pengambilan sampel abalon di alam, dilakuan dengan metode koleksi bebas. Metode pengolahan data menggunakan metode IDW (Inverse Distance Weighted), yaitu metode interpolasi yang secara deterministik mempertimbangkan titik di sekitarnya dengan asumsi bahwa nilai interpolasi akan lebih mirip dengan data sampel yang dekat daripada yang lebih jauh (SNI 7644- 2010). Analisis statistika yang dilakukan adalah Principal Component Analysis (PCA) dan regresi linier. Analisis korelasi antara parameter perairan dan keberadaan abalon, menunjukkan bahwa pH dan DO memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah abalon, sedangkan parameter yang lain tidak berpengaruh nyata. Hasil analisis spasial daerah potensi abalon, menunjukkan bahwa daerah yang memiliki luasan tertinggi untuk zona sangat potensial abalon berada di Perairan Teluk Jor dengan luas 7,34 km2 . Perairan ini tergolong sangat cocok sebagai lokasi pengambilan induk dan benih abalon serta lokasi budidaya abalon, dengan jenis yang dominan yaitu, H.asinina. Analisis hubungan panjang dan berat abalon menunjukkan bahwa abalon jenis H.asinina di Perairan Lombok dan Sumbawa memiliki sifat pertumbuhan allometrik positif yang artinya pertambahan berat H.asinina lebih dominan dibandingkan dengan pertambahan panjangnya, sehingga H.asinina cenderung terlihat lebih gemuk dagingnya. Abalon jenis H.varia di Perairan Lombok memiliki tipe pertumbuhan isometrik atau pertumbuhan panjang sama dengan pertumbuhan berat. Namun H.varia di Perairan Sumbawa memiliki tipe pertumbuhan yang berbeda dengan jenis yang sama di Perairan Lombok. H.varia di Sumbawa memiliki tipe pertumbuhan allometrik negatif yaitu pertambahan panjang cangkangnya lebih dominan dibandingkan dengan pertambahan berat badannya. Perbedaan ini diduga disebabkan oleh adanya arus yang lebih kuat di Perairan Sumbawa sehingga abalon jenis ini harus beradaptasi dengan cara memperpanjang cangkangnya untuk melindungi dirinya dari terpaan arus yang kuat.
Keyword:
Judul: Dinamika masyarakat tumbuhan hutan Taman Nasional Gunung Gede Pangrango setelah bencana angin ribut
Abstrak: Negara Indonesia kaya akan sumberdaya alamnya. Salah satu sumberdaya alam tersebut adalah sumberdaya hutan. Hutan merupakan masyarakat tumbuh-tumbuhan yang didominasi oleh pohon-pohonan dan mempunyai keadaan lingkungan yang berbeda dengan keadaan diluar hutan. Hutan tropis Indonesia memiliki keanekaragaman hayati (biodiversity) yang tinggi. Dengan segala manfaat yang terdapat di hutan bagi kehidupan manusia, sudah seharusnya hutan yang ada kita jaga dan kelola dengan baik dan benar. Sehingga kekayaan alam yang ada di hutan dapat terjaga dan terlindungi. Demikian halnya dengan Taman Nasional, yang secara umum arealnya berupa hutan. Taman Nasional sendiri adalah kawasan pelestarian alam yang mempunyai ekosistem asli, dikelola dengan 8 sistem zonasi yang dimanfaatkan untuk tujuan penelitian, ilmu pengetahuan, pendidikan, menunjang budidaya dan rekreasi. Dengan adanya sistem zonasi, kawasan hutan yang ada di Taman Nasional cenderung lebih terjaga dari gangguan-gangguan yang muncul dari mamusia terhadap hutan ..dst
Keyword:
Judul: Isolasi Protein Kedelai (Glycine max L.) Varietas Grobogan dengan Metode Basah
Abstrak: Kedelai (Glycine max L.) adalah salah satu tanaman utama yang tumbuh di seluruh dunia. Kedelai merupakan sumber protein dan asam amino yang baik untuk manusia dan hewan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses isolasi protein kedelai dengan metode basah dan menentukan komposisi proksimat dari hasil isolasi. Secara umum isolasi protein kedelai dilakukan dengan metode kering, dimana proses isolasi memerlukan prosedur yang kompleks dan solven yang banyak untuk menghilangkan lemak. Penelitian ini menggunakan isolasi protein dengan metode basah yang memiliki prinsip seperti pembuatan susu kedelai dan prosedur yang lebih sederhana dari pada isolasi metode kering. Perbedaan kecepatan food processor yang digunakan dalam penelitian ini mampu mempengaruhi kandungan protein yang dihasilkan. Pada kecepatan 18000 RPM, 20000 RPM, dan 25000 RPM memiliki kandungan protein berturut-turut sebesar 68.39%, 75.18%, dan 80.43% basis kering dan tergolong sebagai konsentrat protein kedelai atau Soy Protein Concentrate (SPC).
Keyword: isolasi basah, kacang kedelai, protein kedelai
Judul: Studi Literatur: Peran kalsium dalam Cangkang Telur Ayam pada Olahan Pangan terhadap Pencegahan Osteoporosis
Abstrak: Cangkang telur merupakan produk limbah ternak yang dibuang. Limbah cangkang telur dapat menyebabkan pencemaran lingkungan jika tidak dikelola dengan baik. Komponen utama cangkang telur adalah kalsium karbonat (CaCO3) yang dapat menjadi sumber kalsium dalam berbagai produk pangan. Kalsium memiliki peran penting dalam pembentukan tulang sehingga asupan kalsium yang tinggi dapat mencegah terjadinya osteoporosis (pengeroposan tulang). Kalsium pada cangkang telur ayam dapat diaplikasikan pada berbagai olahan pangan untuk meningkatkan konsumsi kalsium. Penelitian studi literatur ini dilakukan dengan cara penelusuran jurnal nasional maupun internasional yang diterbitkan antara tahun 2011-2022 dengan menggunakan narrative review. Hasil dari penelitian studi literatur ini menunjukkan bahwa tepung cangkang telur ayam dengan jumlah konsumsi 1000 mg/hari aman dan dapat dimanfaatkan dengan baik dalam produk pangan. Mekanisme kalsium dalam cangkang telur yang ditambahkan pada produk pangan dapat mencegah osteoporosis dengan proses mineralisasi tulang. Kalsium dalam darah berperan penting agar proses mineralisasi tulang berlangsung seimbang. Asupan kalsium sekitar 1000 mg/hari dapat menstabilkan mineralisasi tulang sehingga tidak terjadi pengeroposan tulang., Eggshells are waste products of livestock that is thrown away. Eggshell waste can cause environmental pollution if not managed properly. The main component of eggshells is calcium carbonate (CaCO3) which can be source of calcium in various food products. Calcium has an important role in bone formation, high calcium intake can prevent osteoporosis (bone loss). Calcium in chicken eggshell can be applied in various processed food to increase calcium consumption. This literature study research was conducted by search national and international journals published between 2011-2022 by using narrative review method. The results of this literature study showed that chicken eggshell flour with a consumption amount 1000 mg/day is safe and can be utilized properly in food products. The mechanism of calcium in eggshells added to food products can prevent osteoporosis by the process of bone mineralization. Calcium in the blood have an important role so that the process of bone mineralization can be balance. Calcium intake of about 1000 mg/day can stabilize bone mineralization so bone loss does not occur.
Keyword: bone, calcium, eggshell, osteoporosis
Judul: Pengaruh Pemberian Kitosan terhadap Kadar Trigliserida Darah & Berat Badan Tikus Sprague-dawley yang Diberi Pakan Asam Lemak Trans
Abstrak: This study was aimed to analyze chitosan intake on plasma triglyceride levels and body weight in rats Sprague-dawley fed by trans fatty acid. This study was experimental study with Post Test Only Control Group Design. The subjects were male Sprague-dawley rats, 2 months old. The subjects were divided in to 1 control (K) and 3 treatment groups which received chitosan as much as 0.035 g (P1), 0.045 g (P2), and 0.055 g (P3). Fed with high-fat diet was given by melted margarine as source of trans fatty acids as much as 1.7 g per day for 4 weeks. Measurement of triglyceride levels was done at second week dan fourth week after intervention and the body weight was weighed once per 3 days. The study revealed that feeding of margarine in a dose of 1.7 g per day increased body weight most high in K0 amount 32.1% or 63.8 g during 2 weeks and 54% or 107.2 g during 4 weeks intervention. The average of triglyceride levels K (254.3±49.0 mg/dL) and P1 (241.7±58.5 mg/dL) at second week. The average of triglyceride levels K (175.3±67.7 mg/dL) and P1 (181.3±40.1 mg/dL) at fourth week. Both of second and fourth week the average of triglyceride levels K and P1 were cathegorize in hypertriglyceridemia. Chitosan intake on fed inhibited increasing body weight on P2 (0.045 g) amount 53.4 g or 23.3% during 2 weeks and 63.6 g or 27.8% during 4 weeks. Chitosan intake 0.045 g on P2 decreased triglyceride levels (128.3±14.3 mg/dL) significantly than K (p=0.009) at second week. Thus, there were an opotimum dose of chitosan influence body weight and trigliceride levels.
Keyword: trans fatty acids and triglyceride, chitosan, body weight, Bogor Agricultural University (IPB)
Judul: Aplikasi pupuk N,P,K,(20-15-15) sebagai starter solution dan pupuk susulan untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil pada empat gnotipe cabai(Capsicum annuum L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi starter sofurion pada empat genotipe tanaman cabai (Capsicum annuum L.). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2007 sampai bulan Juni 2007 bertempat di unit lapangan Cikabayan, University Farm, Institut Pertanian Bogor (160 m dpi). Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan petak terbagi (Split plot design)dengan starter solution sebagai petak utama dan genotipe cabai sebagai anak petak. Petak utama terdiri dari dua taraf yaitu: tampa starter solution (SO) dan aplikasi starter solution (SI) pada 0, 12, 25, 36, dan 75 HST (Hari Setelah Tanam). Empat genotipe cabai yaitu: Cilibangi 2 (G1) dan Randu (G2) yang merupakan genotipe koleksi laboratorium Pemuliaan Tanaman dan Teknologi Benih dengan masing-masing karakteristik berturut-turut tahan terhadap penyakit layu dengan produktivitas rendah dan rentan penyakit layu dengan produktivitas tinggi, Tit Super (G3) yang merupakan genotipe lokal, serta Gada (G4) sebagai genotipe hibrida Terdapat delapan kombinasi perlakuan dengan masing-masing empat ulangan, sehingga terdapat 32 satuan percobaan Masing-masing satuan percobaan terdiri dari 20 tanaman dengan jumlah keseluruhan adalah 640 tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi starter solution dapat meningkatkan tinggi tanaman, jumlah dan bobot buah yang dihasilkan, serta ketahanan terhadap penyakit layu. Terdapat perbedaan pola pertumbuhan pada masing-masing genotipe. Genotipe Cilibangi 2 memiliki tingkat pertumbuhan dan ketahanan penyakit layu yang tinggi serta memiliki hasil yang rendah. Genotipe Randu memiliki tingkat pertumbuhan yang sedang, ketahanan penyakit layu yang rendah dan hasil yang lebih tinggi dibandingkan genotipe Cilibangi 2. Genotipe Tit Super memiliki tingkat pertumbuhan yang paling rendah, sedangkan genotipe Gada memiliki hasil paling tinggi. Respon masing-masing genotipe cabai terhadap starter solution dapat meningkatkan jumlah daun tanaman umur 6 MST, jumlah dan bobot buah per tanaman panen ke-tujuh dan ke-sepuluh, jumlah dan bobot buah per petak panen 8-10, bobot buah total per petak, total bobot buah grade A serta bobot buah per hektar. Starter solution khususnya dapat meningkatkan bobot bush total per petak dan bobot buah per hektar genotipe Randu yang rentan terhadap layu bakteri.
Keyword:
Judul: Komponen Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan Anemon Laut (Stichodactyla gigantea)
Abstrak: Pemanfaatan biota laut di Indonesia saat ini masih pada budidaya ikan dan pangan, sedangkan dalam bidang medis dan pengobatan masih jarang dilakukan. Salah satu inverterbarata laut yang dapat dikembangkan dan memiliki nilai ekonomis serta ekologis adalah anemon laut (Stichodactyla gigantea). Anemon laut sangat populer sebagai hewan pengisi akuarium dan bahan makanan laut (seafood). Biota ini memiliki sel-sel penyengat (nematokis) yang mengandung berbagai zat yang berpotensi dalam bidang biomedis dan obat-obatan. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengujian lebih lanjut yaitu uji aktivitas antioksidan dan uji kualitatif komponen bioaktivitasnya. Antioksidan yang paling umum digunakan dalam bahan pangan saat ini adalah antioksidan sintetik. Pengembangan dan pemanfaatan antioksidan yang lebih efektif dari sumber daya alam perlu ditingkatkan untuk menggantikan antioksidan sintetik dalam penggunaannya di dalam makanan ataupun bahan obat-obatan. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan ukuran tubuh yang menghasilkan aktivitas antioksidan, kandungan gizi, komponen bioaktif dari ekstrak terbaik, dan tingkat kesegaran yang menghasilkan aktivitas antioksidan. Pada penelitian ini dibagi 3 tahap yaitu identifikasi dan pengambilan sampel, penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan meliputi ekstraksi senyawa bioaktif dan pengujian aktivitas antioksidan berdasarkan ukuran tubuh. Penelitian utama meliputi analisis proksimat, uji fitokimia ekstrak terbaik, dan pengujian aktivitas antioksidan berdasarkan tingkat kesegaran. Pengujian antoksidan dilakukan dengan metode 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil (DPPH). Karakteristik anemon laut (Stichodactyla gigantea) yang berasal dari perairan Pulau Pramuka, Taman Nasional Kepulauan Seribu (TNKS), DKI Jakarta dibagi menjadi 3 ukuran yaitu kecil, sedang dan besar. Rendemen ekstrak anemon laut dengan ukuran tubuh kecil, sedang dan besar memiliki nilai sebesar 2,83%; 4,40% dan 5,45%. Hasil aktivitas antioksidan dengan ukuran tubuh berbeda memiliki nilai IC50 tertinggi pada anemon laut ukuran besar dengan IC50 sebesar 916,94 ppm. Anemon laut memiliki kadar air 83,61%, abu 3,43%, abu tidak larut asam 0,75%, lemak 0,58%, protein 0,4% dan karbohidrat 11,23%. Komponen anemon laut mengandung komponen alkaloid, flavonoid, steroid/triterpenoid, fenol hidrokuinon, dan saponin. Anemon laut dengan tingkat kesegaran berbeda meliputi anemon laut ukuran tubuh besar segar dan mati. Penentuan tingkat kesegaran terbaik dengan uji antioksidan metode DPPH menunjukkan bahwa anemon laut dengan tingkat kesegaran paling segar memberikan efek antioksidan tertinggi dengan nilai IC50 sebesar 916,94 ppm, sedangkan nilai IC50 anemon laut mati sebesar 2.316,91 ppm. Ekstrak kasar anemon laut memiliki aktivitas antioksidan yang lemah jika dibandingkan dengan aktivitas antioksidan vitamin C yang memiliki nilai IC50 sebesar 1,95 ppm.
Keyword:
Judul: Seleksi Tanaman Padi Transgenik Generasi T1 dan T2 yang Membawa Kandidat Gen Toleransi Aluminium
Abstrak: The use of aluminum (Al) tolerant rice variety is one of the alternative solutions to solve the food crop production problem in acid soils. The Al tolerant rice variety can be developed by genetic engineering. The T1 and T2 generation of transgenic rice has been developed from the transformation of rice using B11 gene, which was an Al tolerance gene candidate. However the true transgenic rice carrying the B11 gene has not been confirmed yet. This research was conducted to select and verify the T1 and T2 transgenic rice which contained the Al tolerant gene candidate. The result showed that the selection media containing paromomycin antibiotic could select the putatif transgenic rice without albinism effect that appeared in selection using canamycin antibiotic. The selection obtained true transgenic lines. The PCR analysis using the primers developed from nptII gene showed a 600 bp DNA band in the transgenic plant, but it was none in the wild type. The plant height and number of tiller characters were not significantly different between the wild type and the transgenic plant.
Keyword:
Judul: Pengembangan Aplikasi Web Sequential Pattern Mining Untuk Data Titik Panas Pada Kasus Kebakaran Hutan
Abstrak: Kebakaran hutan menimbulkan dampak dan kerugian yang begitu besar. Beberapa penelitian telah dilakukan untuk membangkitkan data sekuens titik panas sebagai indikator kuat kebakaran hutan. Sekuens dari titik panas yang muncul dalam rentang 3-5 hari di lokasi yang sama dapat menjadi indikator kebakaran hutan. Untuk mendapatkan sekuens titik panas melibatkan beberapa tahapan, yaitu praproses, pembangkitan sekuens, dan pemilihan data sekuens berdasarkan selisih waktu. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan suatu sistem aplikasi web yang dapat melakukan otomatisasi proses dalam mendapatkan sekuens titik panas. Sistem ini dikembangkan menggunakan metode Incremental dengan bahasa pemrograman R. Pengembangan sistem ini dilakukan melalui tiga tahap increment. Increment pertama mengembangkan modul praproses, kedua mengembangkan modul pembangkitan sekuens, ketiga mengembangkan modul analisis dan visualisasi. Hasil pengujian dengan metode black-box pada keseluruhan fungsionalitas sudah berfungsi dengan baik. Dengan berhasilnya pengembangan sistem ini, diharapkan dapat mempermudah pengguna dalam melakukan praproses titik panas hingga membangkitkan pola sekuens titik panas disertai visualisasinya.
Keyword: kebakaran hutan, sekuens titik panas, sequential pattern mining, SPADE
Judul: Karakteristik Kekeringan Hidrologi di DAS Brantas Hulu, Tengah, dan Hilir
Abstrak: Kekeringan hidrologi merujuk pada anomali negatif pada air bumi maupun air permukaan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan ambang batas kekeringan, menganalisis karakteristik kekeringan meliputi durasi kekeringan dan volume defisit, serta menganalisis periode ulang dan frekuensi kejadian kekeringan di DAS Brantas hulu, tengah, dan hilir. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode ambang batas menggunakan nilai frekuensi terlampaui 80%. Ambang batas minimum kekeringan hidrologi wilayah hulu sebesar 7.9 m3s-1, wilayah tengah sebesar 54.4 m3s-1, dan wilayah hilir sebesar 40.8 m3s-1. Kriteria kejadian kekeringan hidrologi menggunakan durasi minimum (dmin) 10 hari. Kekeringan hidrologi dengan durasi maksimum di wilayah hulu terjadi selama 163 hari, wilayah tengah 160 hari, dan wilayah hilir 180 hari. Volume defisit maksimum di wilayah hulu mencapai 211.663 x 106 m3, di wilayah tengah mencapai 783.438 x 106 m3, dan di wilayah hilir mencapai 1.439 x 109 m3. Kekeringan hidrologi lebih sering terjadi di wilayah hilir dibandingkan dengan wilayah hulu dan tengah. Frekuensi maksimum kejadian kekeringan hidrologi dengan durasi lebih dari 100 hari sebesar 24 % terjadi di DAS Brantas tengah.
Keyword: constant threshold, durasi, periode ulang, volume defisit
Judul: Redesain Lanskap Terminal Laladon Sebagai Terminal Tipe C Kabupaten Bogor
Abstrak: Kabupaten Bogor merupakan kabupaten yang memiliki populasi tertinggi di Jawa Barat, sehingga dalam mobilisasi masyarakat diperlukan akomodasi dalam bentuk transportasi umum yang dapat mendukung kegiatan sehari-hari. Meningkatnya jumlah pengguna jasa transportasi darat memicu pada peningkatan jumlah transportasi sehingga membutuhkan suatu terminal sebagai infrastruktur transportasi jalan untuk keperluan bongkar muat orang dan / atau barang dan mengatur kedatangan dan keberangkatan angkutan umum. Terminal Laladon adalah salah satu jenis terminal tipe C Kabupaten Bogor yang berfungsi melayani kendaraan umum untuk angkutan pedesaan. Terminal ini dibangun oleh Pemerintah Kabupaten Bogor pada tahun 2004, terletak di jalan Letnan Jend. Ibrahim Adjie, di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. Adanya rencana perluasan pada terminal ini yang merupakan hasil kesepakatan pemerintah Kabupaten Bogor dan Kota Bogor sehingga membutuhkan desain baru yang dapat memberikan solusi untuk penataan lanskap yang lebih baik. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei lapang dan studio desain. Hasil penelitian ini berupa siteplan yang dilengkapi dengan gambar perspektif dan diperjelas dengan gambar detil dengan konsep Traditional-Modern and Geometric.
Keyword: Lanskap Terminal, Terminal Tipe C, Prasarana Transportasi Darat, Perluasan Terminal Laladon
Judul: Soil Shear Strength and Aggregate Stability in Podsolic and Latosol due to Bromelain Extraction Waste Application
Abstrak: Praktik pengolahan tanah yang intensif, terutama jika dikaitkan dengan tanaman perkebunan tahunan berumur panjang seperti nanas, dapat menyebabkan penurunan kandungan bahan organik tanah yang sejalan dengan penurunan produktivitas tanaman. PT Great Giant Pineapple Plantation mengalami penurunan produktivitas sejak 2018, yang disebabkan oleh rendahnya kandungan bahan organik dan pemadatan tanah. Sementara itu, inkorporasi bahan organik ke dalam tanah seringkali mengalami kendala karena residence time yang relatif singkat. Aplikasi limbah ekstraksi bromelain sebagai sumber bahan organik yang resisten diharapkan dapat menjawab permasalahan tersebut. Serangkaian percobaan yang terdiri dari 0, 20, 40, 60, dan 80 ton ha-1 limbah ekstraksi bromelain telah dilakukan untuk menunjukkan pengaruhnya dalam memperbaiki sifat fisik tanah. Parameter yang diamati adalah stabilitas agregat, kuat geser, dan sensitivitas tanah. Aplikasi limbah ekstraksi bromelain pada bulan kelima menunjukkan agregasi partikel tanah yang lebih stabil. Agregat yang stabil berhubungan erat dengan pori drainase tanah. Selain itu, stabilitas agregat tanah berkorelasi negatif dengan kuat geser tanah. Semakin tinggi jumlah aplikasi limbah ekstraksi bromelain, semakin rendah kekuatan geser dan sensitivitas tanah. Aplikasi limbah ekstraksi bromelain menurunkan bobot isi dan meningkatkan ruang pori tanah, yang keduanya berperan dalam menurunkan kuat geser dan sensitivitas tanah., An intensive soil tillage practice, especially when related to long-live perennial crops such as pineapples, may leads to soil organic matter content depletion which is in line with a decline in crop productivity. PT Great Giant Pineapple Plantation has experienced a decline in productivity since 2018, which was caused by low soil organic matter content and soil compaction. However, incorporation of organic matter into soil often experiences problems due to its relatively short residence time. Application of bromelain extraction waste as resistant organic matter resources might answer the problem. A set of experiments consisting of 0, 20, 40, 60, and 80 ton ha-1 of bromelain extraction waste has been done to indicate its role in increasing soil physical quality. The parameters observed were aggregate stability, shear strength, and sensitivity of soil. The application of bromelain waste extraction in the fifth month showed a more stable aggregation of soil particles. Stable aggregates are closely related to soil drainage pores. In addition, soil aggregate stability is negatively correlated with soil shear strength. The higher amount of bromelain extraction waste applications, the lower the shear strength and sensitivity of the soil. The application of bromelain extraction waste has been shown to reduce bulk density and increase pore space, both of which play a role in reducing soil shear strength and sensitivity.
Keyword: bromelain, karbon organik tanah, kuat geser, sensitivitas tanah, stabilitas agregat