arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Aplikasi protease dan fitase untuk produksi bekatul awet bergizi tinggi
Abstrak: Bekatul merupakan bagian luar dari butiran beras setelah kulit padi (sekam) dihilangkan dalam proses penggilingan beras dan merupakan hasil samping dari proses penyosohan beras pecah kulit. Hasil analisis proksimat terhadap tiga jenis bekatul yaitu bekatul beras pulen, bekatul beras pera, dan bekatul beras ketan menunjukkan bahwa bekatul mempunyai kadar lemak (18,1-23,29%), protein (8,71- 12,98%), kadar air (6,39-6,86%), kadar abu (9,79-10,97%), vitamin B₁ (11,05-12,89 mg/100gr), dan vitamin E (1,88-2,86 mg/100gr). Nilai gizi yang tinggi pada bekatul memungkinkan pemanfaatan bekatul sebagai bahan tambahan untuk memproduksi berbagai jenis makanan olahan. Masalah utama dalam pemanfaatan bekatul adalah cepatnya kerusakan bekatul (ketengikan) akibat hidrolisis lemak oleh lipase dan tingginya kandungan asam fitat yang dapat menurunkan ketersediaan protein dan beberapa mineral bagi tubuh. Hasil analisis proksimat menunjukkan bahwa bekatul mempunyai kadar fitat 3,5-4,8%. Aplikasi protease sebagai anti lipase dan fitase untuk menghidrolisis fitat pada bekatul diharapkan dapat menjaga kestabilan mutu dan nilai gizi bekatul. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi bekatul yang memiliki daya tahan simpan atau keawetan yang tinggi dengan cara mencegah terjadinya kerusakan menggunakan enzim protease dan fitase...
Keyword:
Judul: Komposisi kimia hijauan makanan ternak hasil tumpangsari tanaman jagung dengan tanaman ternak
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Kebun Percobaan Darmaga, Institut Pertanian Bogor selama lima bulan sejak bulan September 1984 sampai dengan bulan Januari 1985. Dilan- jutkan dengan analisa kadar air, protein kasar, serat kasar, abu, Ca, P dan penetapan kadar enersi hijauan makanan ternak di Laboratorium Ilmu Kimia Makanan Ternak, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh tumpangsari tanaman jagung dengan tanaman leguminosa makanan ternak terhadap komposisi kimia hijauan makanan ternak. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok dengan empat ulangan. Perlakuan tersebut adalah S So (penanaman jagung tanpa sipan = kontrol), S₁ (penanaman jagung dengan sisipan si- stilo dan sentro dengan perbandingan benih 75% 25%), S. (penanaman jagung dengan sisipan stilo dan sentro dengan perbandingan benih 50% 50%), Sz (penanaman ja- gung dengan sisipan stilo dan sentro dengan perbandingan benih 25%: 75%), S4 (penanaman jagung dengan sisipan stilo 100 %), 55 (penanaman jagung dengan sisipan sentro 100 %). S hyang diamati adalah kandungan bahan ke- Peubah ring, protein kasar, serat kasar, abu, Ca, P dan enersi hijauan makanan ternak (hijauan jagung + stilo + sentro pada umur jagung 100 hari). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tanaman si- sipan sangat nyata (PZ 10.01) mempengaruhi kandungan ba- han kering, pr protein kasar, dan Ca hijauan makanan ternak, nyata (PZ 0.05) mempengaruhi kandungan serat kasar, P dan enersi hijauan makanan ternak, tetapi tidak mempengaruhi kandungan abu. Stilo, sentro dan kombinasinya memberikan peningkat- an kandungan protein kasar sebesar 26.5-93 persen (dari 7.36 persen menjadi 9.31-14.20 persen), kandungan serat kasar sebesar 0.4-8.4 persen (dari 40.30 persen menjadi40.45-43.69 persen), kandungan Ca sebesar 26.8-71.4 persen..dst
Keyword:
Judul: Kajian rasio C/N terhadap produksi bioinsektisida dari Bacillus thuringiensis subsp. aizawai menggunakan substrat limbah cair tahu dan air kelapa
Abstrak: Bioinsecticide is an active substance from biological agent that kills insects and disease vector. Bioinsecticide or microbial insecticide can be developed from bacteria, virus, mushroom, and protozoa. Bacteria that often used to produce bioinsecticide is Bacillus thuringiensis (B.t). Bacillus thuringiensis subsp. aizawai (B.t.a) as one of Bacillus thuringiensis species produces crystal protein called delta endotoxin (δ-endotoxin). As other B.t crystal protein, this crystal protein is specifically toxic to larvae Lepidoptera and Diptera. Bioinsecticide is an alternatif solution, because it cannot cause pests resistance, does not make residue to the environment and does not kill non target organisms. This research aims to produce an active material bioinsecticide that is produced by B.t.a using tofu liquid waste and coconut water, which is cheap material can be used as nitrogen and carbon sources and it has protein, vitamin, mineral that are needed by microorganism to grow. Coconut water as fermentable sugar in fermentation bioinsecticide. The specific objective of this research is to obtain the best media formulation with optimal C/N ratio for bioinsecticide production. Carbon-nitrogen ratios in this research are A (3:1), B (5:1), C(7:1), D (9:1), and E (11:1), with 80 : 20 composition of liquid waste of industrial tofu and coconut water, the starter added 10 (%v/v) and cultivation time during 0-72 hours. The highest toxicity of the product can be resulted through bioassay test to Crocidolomia pavonana (C. binotalis) larvae instar-II. The pH value and weight of dry biomass during cultivation was increased while total sugars and OD (Optical Density) is decreased. Range of pH value from 6.5-7.96. For cultivation 0 hours the highest of dry cell biomass is media A (C/N=3:1) 0.60 g/L whereas the lowest is media B (C:N=5:1) and C (C/N=7:1) 0.40 g/L and for cultivation 72 hours the highest of biomass is media C (C/N=7:1) 15.90 g/L whereas the lowest is media A (C/N=3:1) 7.55 g/L. For cultivation 0 hours the highest OD is media D (C/N=9:1) 0.0214 and the end of cultivation the highest OD is media B (C/N=5:1) 2.91. The highest total plate count (TPC) is media C (C/N=7:1) 2.8 x 108 cell/ml or 7.40 cfu/ml in cultivation 48 hours whereas the lowest is media B (C/N=5:1) 1.19 x 107 cell/ml or 6.68 cfu/ml in cultivation 0 hours. The highest viable spore count (VSC) is media D (C/N=9:1) 5.63 x 106 spore/ml in cultivation 48 hours whereas the lowest is media C (C/N=7:1) 2.85x 106 spore/ml in cultivation 24 hours. The highest level toxicity (LC50) is media C (C/N=7:1) 0.01 mg/L in cultivation 48 hours and potential product is 80,000 IU/mg. The level toxicity (LC50) is contrary to potential product.
Keyword:
Judul: Studi Pendeteksian Mangrove Menggunakan Citra Radarsat di Daerah Benoa, Bali
Abstrak: Tujuan utama studi ini adalah untuk mengidentifikasi ekosistem mangrove dengan menggunakan citra penginderaan jauh RADAR, yakni Radarsat. Kedua citra Radarsat yang digunakan direkam pada mode fine 4 dalam bentuk path image (SGF) dengan sistem penyimpanan (sample bits) sebesar 16 bit. Sebagai acuan dalam mengenali objek-objek tersebut digunakan citra Landsat TM (Thematic Mapper) karena citra Landsat TM sudah sangat familiar digunakan dalam identifikasi objek mangrove.
Keyword:
Judul: Hubungan Antara Sosial Ekonomi Keluarga dengan Keragaman Konsumsi Pangan dan Kegemukan pada Anak Sekolah Dasar
Abstrak: Keragaman konsumsi pangan dapat diukur dengan beberapa metode, diantaranya dengan Dietary Diversity Score (DDS). Usia sekolah merupakan salah satu fase yang penting dalam proses pertumbuhan dan perkembangan seseorang. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan antara sosial ekonomi keluarga dengan keragaman konsumsi pangan dan status gizi anak sekolah dasar. Contoh dalam penelitian ini adalah anak SD kelas 5 yang berstatus gizi gemuk (overweight dan obese, 45 orang) dan normal (45 orang). Data sosial ekonomi keluarga dikumpulkan dengan cara pengisian kuesioner oleh orang tua contoh dan keragaman konsumsi pangan ditentukan dari hasil recall konsumsi pangan 1 x 24 jam. Hasil recall konsumsi pangan dikonversikan ke dalam skor 0 (jika konsumsi kurang dari 10 gram/hari) dan 1 (jika konsumsi ≥ 10 gram/hari) untuk setiap kelompok pangan dari 9 kelompok pangan dalam perhitungan DDS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan (p>0.05) antara karakteristik sosial ekonomi keluarga dengan keragaman konsumsi pangan contoh. Namun demikian, terdapat hubungan positif signifikan (p=0.047, r=0.21) antara keragaman konsumsi pangan dengan status gizi contoh. Hal ini mengindikasikan bahwa semakin beragam konsumsi pangan, maka semakin normal status gizi contoh.
Keyword: anak sekolah dasar, kegemukan, keragaman konsumsi pangan, sosial ekonomi keluarga
Judul: Distribusi lemak dan bobot beberapa organ-organ tubuh pada kelinci lokal akibat perbedaan kualitas ransum
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Daging dan Kerja, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, mulai tanggal 15 Januari sampai 4 Juli 1984. Tujuan penelitian ini mempelajari pengaruh kualitas ransum terhadap distribusi lemak dan bobot beberapa organ-organ tubuh pada kelinci lokal. Enam puluh ekor kelinci lokal-jantan dengan bobot badan berkisar antara 700 sampai 965 gram dengan rataan 794.2 kurang lebih 75.8 gram (KV = 9.5%), berumur kira-kira 3 - 4 bulan, digunakan dalam penelitian ini.
Keyword:
Judul: Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pengembalian kredit oleh UMKM (Studi kasus Nasabah Kupedes PT. Bank Rakyat Indonesia, Tbk (Persero) Unit Cigudeg, Cabang Bogor)
Abstrak: UMKM merupakan unit-unit usaha yang menjadi mayoritas di Indonesia sehingga eksistensi dan aktivitasnya sangat menyokong perekonomian bangsa. Salah satu kelemahan UMKM ini adalah keterbatasan modal sebagai sumber pembiayaan maupun pengembangannya. Hal ini dapat dipecahkan dengan adanya bantuan kredit bank untuk membantu permodalan UMKM. Permasalahan yang sering timbul dari penyaluran kredit ini adalah banyaknya kasus penunggakan pengembalian kredit yang dapat mengganggu likuiditas dan profitabilitas bank pemberi bantuan kredit. Masalah penunggakan tersebut khususnya terkait dengan debitur UMKM karena suatu kegiatan usaha bersifat dinamis dan terkadang sulit untuk diprediksi keberhasilannya. Hal ini juga terjadi di BRI unit Cigudeg, cabang Bogor. Besarnya nilai tunggakan kredit Umum Pedesaan (Kupedes) oleh debitur UMKM yang terjadi di BRI unit Cigudeg dirasa sebagai suatu masalah bagi pihak bank karena hal tersebut juga menjadi tolak ukur penilaian kinerja dari aparat BRI unit Cigudeg khususnya yang menangani bidang perkreditan.
Keyword:
Judul: Estimasi Kehilangan Beras (Sisa dan Tercecer) Pada Rumah Tangga Kelompok Ekonomi Menengah Di Kota Bogor
Abstrak: Hasil survei BPS (2007) menunjukkan bahwa kerugian pascapanen padi di Indonesia masih cukup tinggi. Potensi hilangnya beras juga bisa terjadi di rumah tangga tingkat. Penelitian ini bertujuan untuk memperkirakan besarnya kerugian beras di tingkat menengah kelompok rumah tangga ekonomi di Kota Bogor. Jumlah sampel penelitian ini adalah 60 keluarga yang tinggal di kompleks perumahan kelas menengah di Kota Bogor yang adalah perumahan Taman Yasmin. Berdasarkan hasil survey diketahui bahwa rata-rata jumlah kehilangan beras (sampah dan limpasan) pada setiap rumah tangga sebanyak 32,9 ±8,4 gram per hari. Nasi limpasan paling banyak ditemukan pada tahap pemasakan (nasi tersisa di rice cooker) yaitu sebanyak 22,3 ± 0,6 gram per hari. Sementara yang paling banyak Jumlah sisa nasi saat sarapan pagi rata-rata 4 ± 0,1 gram per hari. Perkiraan kehilangan beras selama setahun pada setiap rumah tangga mencapai 12 kg per tahun. Berdasarkan laporan SUSENAS (2011), rata-rata konsumsi beras per kapita setahun sebanyak 102,8 kg. Jadi tingkat kehilangan beras di tingkat rumah tangga dalam setahun diperkirakan mencapai 11,7% dari rata-rata asupan beras per kapita.
Keyword: Losses estimation, Middle economic households, Rice losses, Rice waste
Judul: Relationship Between  Vegetation Density Assessed Using NDVI with Carbon Reserves and Fire Hazard  Levels in HLG Sungai Buluh, Jambi
Abstrak: Hutan Lindung Gambut (HLG) Sungai Buluh merupakan kawasan lindung gambut di Jambi yang tergolong masih alami dan memiliki vegetasi yang sangat rapat. Penelitian ini bertujuan menduga kerapatan vegetasi mengunakan Normalized Difference Vegetation Index (NDVI), menduga biomassa dan cadangan karbon beserta tingkat bahaya kebakaran, serta menganalisis hubungan NDVI dengan keanekaragaman vegetasi dan cadangan karbon di HLG Sungai Buluh. Metode yang digunakan meliputi analisis vegetasi, pendugaan karbon menggunakan pendekatan alometrik dan destruktif untuk tingkat semai dan tumbuhan bawah, pendugaan tingkat bahaya kebakaran menggunakan skoring tutupan lahan dan nilai NDVI. Berdasarkan hasil analisis NDVI, kelas kerapatan terbagi menjadi kelas 1 (-0,015 – 0,369), kelas 2 (0,369 – 0,438), kelas 3 (0,438 – 0,633). Famili yang paling banyak ditemukan adalah Lauraceae, Dipterocarpaceae, dan Myrtaceae. Rata-rata biomassa dan kandungan karbon yang didapatkan masing-masing sebesar 191,26 ton/ha dan 89,90 ton C/ha. Tingkat bahaya kebakaran pada seluruh kelas menunjukkan kategori tinggi. Konsentrasi karbon berkorelasi paling tinggi dengan LBDS (r = 98,2%). Nilai NDVI memiliki korelasi tertinggi dengan jumlah jenis., Sungai Buluh Peat Protection Forest (HLG) is a peat protected area in Jambi that still natural and characterized by a high degree of vegetation density.This study aimed to estimate vegetation density using the Normalized Difference Vegetation Index (NDVI), estimate biomass and carbon stock along with fire hazard levels, and analyze the relationship between NDVI, vegetation diversity, and carbon reserves in HLG Sungai Buluh. The methods used include vegetation analysis, carbon estimation using allometric and destructive testing for seedlings and understory plants, fire hazard level estimation using land cover scoring and NDVI values. The result showed NDVI was categorized into three classes, nemely class 1 (-0,015 – 0,369), class 2 (0,369 – 0,438), class 3 (0,438 – 0,633). The most families found were Lauraceae, Dipterocarpaceae, and Myrtaceae. The average biomass and carbon stock obtained were 191,26 tons/ha and 89,90 tons C/ha, respectively. Fire hazard levels in all classes were found to be high. Carbon stock strongly correlated with LBDS (r = 98,2%). The NDVI value strongly correlated with the number of species.
Keyword: indeks vegetasi, karbon, tutupan lahan, tingkat bahaya kebakaran
Judul: Toksisitas Akut Ekstrak Etanol Kulit Buah Melinjo (Gnetum gnemon L.) pada Mencit Jantan Galur DDY
Abstrak: Ekstrak etanol kulit buah melinjo diketahui dapat menurunkan kadar asam urat pada tikus. Namun penelitian tentang toksisitasnya belum pernah dilakukan. Tujuan penelitian ini menguji toksisitas ekstrak (LC50) sebagai preskrining awal aktivitas bioaktif dengan brine shrimp lethality test, menguji toksisitas akut (LD50) ekstrak terhadap mencit, serta mengamati pengaruhnya terhadap gambaran histopatologi hati dan ginjal. Sebanyak 25 mencit jantan galur DDY digunakan sebagai hewan model dalam pengujian toksisitas akut selama 14 hari pengamatan toksisitas. Kelompok perlakuan terdiri atas satu kelompok normal dan empat kelompok dosis (50, 300, 2000, dan 5000 mg/kg BB). Berdasarkan penelitian yang dilakukan, kulit melinjo memiliki kadar air sebesar 6.580%, rendemen ekstrak sebesar 9.820%, serta mengandung flavonoid, tanin, saponin, dan triterpenoid. Ekstrak kasar memiliki aktivitas bioaktif dengan LC50 sebesar 664.943 ppm. Pemberian ekstrak secara oral pada mencit menunjukkan nilai LD50 semu atau LD50 >5000 mg/kg BB, sehingga ekstrak termasuk kategori toksisitas ringan. Gambaran histopatologi hati dan ginjal mencit tidak memberikan pengaruh yang berarti terhadap kerusakan dan disfungsi organ.
Keyword: ginjal, hati, kulit buah melinjo, LC50, LD50
Judul: Climate Change Projection based on Regional Climate Model’s Output (Case study: Indramayu Regency and Pacitan Regency)
Abstrak: Climate change projection study in regional scale can be done by using regional climate model, one of them is by using Regional Climate Model version 3 (RegCM3). RegCM3 has a wide range of adjustable parameters that can be set in order to obtain the simulation results that fit to the observed climatic conditions of the studied regions. One of the adjustable parameters available in the model is related to the use of cloud/convective parameterization schemes. In this study, two convective schemes were assessed for the studied regions, i.e. Grell and MIT-emanuel convective schemes. Based on the analysis of both schemes, it was shown that the MIT-Emanuel convective scheme can deliver better results in simulating seasonal rainfall pattern in the studied regions, i.e. in Indramayu and Pacitan. Nevertheless, the MIT-emanuel scheme tends to reproduce overestimate rainfall compared to the observation, resulting systematic biases that require corrections by using correction factors. In this research, the study of climate change projections was conducted based on SRES A1B emissions scenario, which describes the balance of the use of fossil and non-fossil energy in the future. Model results showed that the rainfall were projected to change relative to current baseline from -43.81 to 34.02% in the district of Indramayu, and from -37.95 to 45.25% in the district of Pacitan. The mean air temperatures were also projected to increase from 0.43 to 2.94 0C for Indramayu and from 0.48 to 2.55 0C for Pacitan. Analysis in the change of extreme rainfall showed that the probability or the frequency of extreme rainfall will increase in Pacitan, while remain relatively constant in Indramayu.
Keyword:
Judul: Analisis pendapatan usaha peternakan ayam ras petelur "Family Farm" di desa mulyaharja kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Pemerintah telah menempuh berbagai cara dalam program pengembangan peternakan ayam ras petelur di Indonesia. Usaha yang ditempuh pemerintah antara lain melalui Proyek Bimbingan Massal (BIMAS) ayam dan berusaha menarik investor asing untuk menanamkan modalnya dalam usaha tersebut. Tujuan dari program tersebut adalah untuk memenuhi target konsumsi protein hewani dan juga meningkatkan pendapatan peternak. Penelitian ini telah dilakukan pada bulan Juni 1989 di Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur "Family Farm" di Desa Mulyaharja Kabupaten Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung komponen dan besarnya biaya produksi serta besarnya pendapatan dan hubungannya dengan faktor- faktor produksi yang digunakan. Tujuan lainnya adalah untuk menghitung besarnya imbangan antara penerimaan dan pengeluaran (Benefit Cost Ratio BCR) dan menentukan besarnya Titik Pulang Pokok (TPP). Data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil pengamatan langsung pada obyek penelitian dan hasil wawancara dengan yang bersangkutan sesuai dengan kuisioner yang telah dipersiapkan terlebih dahulu. Data sekunder diperoleh dari instansi atau dinas yang terkait dengan penelitian ini. Nilai pendapatan pada tahun 1986 adalah sebesar Rp 6 705 855, tahun 1987 turun sebesar 30.84 persen menjadi Rp 4 638 060, dan pada tahun 1988 naik sebesar 176.69 persen menjadi Rp 12 833 060,-. Hasil analisis pendapatan menunjukkan bahwa usaha tersebut masih menguntungkan. Hal ini ditunjukkan oleh nilai BCR yang lebih besar dari satu yaitu pada tahun 1986 sebesar 1.11, tahun 1987 sebesar 1.07 dan tahun 1988 sebesar 1.27.
Keyword: ayam ras
Judul: Pemanfaatan Jerami Padi Dalam Pembuatan Papan
Abstrak: Process of paddy straw can board production for material interior wall construction. This research propose on the processing of paddy straw as board interior wall. Paddy straw dried in an oven at 60 oC for 3 hours, then milled into a powder form with size a 10 mesh. Than characteristic physical experiment, paddy straw board can density 0.341 g/cm3, water absorbtion 68.74%, firmnes press 12.72 kg/cm2 and internal bond 0.035 kg/cm2. Experiment of characteristic acoustic can a good sound absorpsi. Board with thickness 3 cm can a good efficiency than board another
Keyword: Bogor Agricultural University, paddystraw and physical properties., efficiency, Board
Judul: Kandungan Total Fenol, Flavonoid, Dan Aktivitas Antioksidan Lima Tanaman Hutan Yang Berpotensi Sebagai Obat Alami
Abstrak: Beberapa tanaman hutan yang berpotensi sebagai antioksidan, yaitu pulai (Alstonia scholaris), jati belanda (Guazuma ulmifolia), jabon merah (Anthocephalus macrophyllus), mindi (Melia azedarach), dan surian (Toona sinensis). Selama ini penelitian yang membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak daun dari lima tanaman hutan tersebut dengan pelarut etanol belum pernah dilakukan. Penelitian ini bertujuan membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak daun lima tanaman hutan (pulai, jati belanda, jabon merah, mindi, dan surian) secara in vitro dengan metode DPPH. Ekstrak daun kelima tanaman hutan dimaserasi dengan pelarut etanol 96%. Kelima ekstrak daun tanaman hutan berpotensi sebagai obat alami dengan surian mempunyai aktivitas antioksidan terkuat, yaitu sebesar 8,48 μg/mL dan diikuti oleh jabon merah (32,68 μg/mL), pulai (55,49 μg/mL), jati belanda (114,89 μg/mL), serta mindi (309,68 μg/mL). Aktivitas antioksidan dipengaruhi oleh kandungan total fenol dan flavonoid. Kandungan total fenol dan flavonoid tertinggi terdapat pada ekstrak daun surian, yaitu sebesar 266,91 μg GAE/mg dan 8,40 μg CE/mg.
Keyword: antioksidan, fenol, flavonoid
Judul: Kemungkinan pembuatan gula cair dari bahan dasar nira tebu
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mempelajari kemungkinan pembuatan gula cair dari nira tebu yang diharapkan dapat digunakan untuk industri makanan dan minuman di Indonesia. Selain itu diharapkan pula sebagai salah satu alternatif usaha pengolahan nira tebu untuk mendapatkan komoditi baru. Nira tebu yang digunakan sebagai bahan dasar pada penelitian ini adalah nira encer hasil proses defekasi. Penelitian terdiri dari dua tahap. Tahap pertama mernpelajari pengaruh arang aktif dan bahan pemurni ionik terhadap sifat fisika-kimia nira encer. Dosis arang efektif yang digunakan 5, 15 dan 25 persen dari bahan kering. Bahan pemurni ionik yang digunakan adalah "Amberlite IR-120", yaitu penukar kation yang fungsi utamanya sebagai pengikat kalsium dan "Amberlite IRA-401", yaitu penukar anion yang berfungsi sebagai pengikat zat warna. Tahap kedua mempelajari pengaruh lama penyimpanan terhadap mutu gula cair dengan konsentrasi 67 persen Brix hasi lpenguapan dari nira encer hasil kombinasi perlakuan di atas.
Keyword: Plant products;, Sucrose;, Sugar technology;, Sugar chemistry;, Bogor Agricultural University;
Judul: Mitigation Strategy of Risk of Covid-19 Spread on Marine Toursim in Pahawang Island
Abstrak: Pulau Pahawang merupakan salah satu wisata bahari yang terkena dampak pandemi Covid-19. Sejak adanya pandemi Covid-19, terjadi penurunan dratis pada jumlah wisatawan yang mengunjungi Pulau Pahawang. Oleh karena itu, pada wisata bahari Pulau Pahawang diperlukan: (1) analisis persepsi masyarakat pelaku wisata terhadap risiko penyebaran Covid-19 (2) analisis nilai prioritas risiko penyebaran Covid-19 (3) analisis strategi mitigasi risiko yang tepat untuk mengatasi risiko penyebaran Covid-19. Jenis penelitian ini menggunakan data primer dengan penelitian kuantatif. Penelitian menggunakan analisis mitigasi risiko dengan metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) dan metode Analytichal Hierarchy Process (AHP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi masyarakat pelaku wisata terhadap risiko penyebaran Covid-19 termasuk dalam kategori sedang. Hasil analisis nilai risiko menunjukkan bahwa pantai memiliki risk priority number tertinggi dengan nilai 630. Strategi mitigasi yang tepat untuk dilakukan adalah mengizinkan seluruh wisatawan berwisata di Pulau Pahawang dengan membatasi pembukaan wahana yang berisiko rendah.
Keyword: AHP, Covid-19, FMEA, Mitigasi Risiko