arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Identifikasi dan Karakterisasi Fungi Endofit dari Akar Shorea leprosula Miq. dan Shorea selanica (DC) Blume.
Abstrak: Fungi endofit adalah fungi yang hidup di dalam tanaman inang tanpa menimbulkan gejala penyakit, serta memiliki ikatan yang kuat dengan tanaman dan memberikan beberapa manfaat bagi tanaman antara lain meningkatkan pertumbuhan tanaman, menekan hama dan penyakit, serta memproduksi metabolit sekunder. Penelitian tentang fungi endofit masih sangat minim dilakukan pada tanaman kehutanan Indonesia termasuk pada jenis-jenis tanaman Dipterokarpa. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi fungi endofit akar pada akar jenis Dipterokarpa yakni S. leprosula dan S. selanica, menguji kemampuan fungi endofit untuk melarutkan fosfat secara in vitro dan menguji antagonisme fungi endofit tersebut terhadap patogen Fusarium sp. Penelitian ini dilakukan dengan beberapa tahapan. Pertama, pengambilan sampel anakan S. leprosula dan S. selanica yang terletak di hutan penelitian Dramaga. Kedua, sterilisasi permukaan dan inkubasi hingga diperoleh isolat tunggal. Ketiga, identifikasi secara morfologis dan molekular. Keempat, uji in vitro kemampuan fungi endofit dalam melarutkan fosfat uji dan antagonisme fungi endofit dalam melawan patogen. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa fungi endofit berhasil diisolasi dari akar anakan S. leprosula dan S. selanica dengan persentasi kolonisasi masing-masing 5.8 % dan 7.1%. Identifikasi dengan menggunakan primer ITS1 dan ITS4 menunjukkan fungi endofit yang diisolasi adalah jenis Trichoderma spirale, Velsaceae sp., Melanconiella ellisii, Chaetospaheria callimorpha, dan Trichoderma asperellum. Uji in vitro kemampuan fungi endofit dalam melarutkan fosfat dilakukan dengan media Pikovskaya (PVK) menunjukkan bahwa fungi endofit T. spirale dan M. elisii memiliki potensi dalam melarutkan fosfat yang diidentifikasi dengan produksi zona bening pada media. Uji antagonisme juga menunjukkan bahwa fungi endofit T. spirale dan T. asperellum memiliki kemampuan dalam menghambat pertumbuhan fungi patogen Fusarium sp. sebesar 65% dan 100%.
Keyword: dipterokarpa, endofit, Fusarium sp, identifikasi, mikroorganisme pelarut fosfat
Judul: Ragam Indeks Erosivitas Hujan Di Stasiun Hujan Camp Km 53 Di Areal Kerja Pt Sari Bumi Kusuma, Kalimantan Tengah
Abstrak: Erosi Adalah Peristiwa Pindahnya Atau Terangkutnya Partikel Tanah Dari Suatu Tempat Ke Tempat Lain Oleh Media Alami (Air, Angin, Dan Es). Erosi Yang Terjadi Di Indonesia Umumnya Disebabkan Oleh Hujan. Faktor Erosivitas Hujan Pada Persamaan Usle Adalah Kemampuan Curah Hujan Untuk Menyebabkan Erosi Tanah. Informasi Untuk Menduga Indeks Erosivitas Hujan Di Indonesia Khususnya Di Pt Sari Bumi Kusuma, Kalimantan Tengah Masih Kurang. Tujuan Penelitian Ini Adalah Untuk Mendapatkan Pengetahuan Tentang Ragam Indeks Erosivitas Hujan Berdasarkan Rumus Bols, Lal, Hudson Dan Wischmeier Dan Smith Di Tempat Penelitian. Curah Hujan Tahunan Dan Harian Masing-Masing Berkisar Antara 3.05 X 103 - 3.50 X 103 Mm Dan 0.2 – 22.65 Cm. Nilai Indeks Erosivitas Hujan (R) Dengan Metode Wischmeir, Hudson, Lal, Dan Bols Masing-Masing Secara Berurutan Adalah Sebesar 2.38 X 102, 3.14 X 102, 12.77 X 103, Dan 3.18 X 103. Berdasarkan Hasil Tersebut Dapat Disimpulkan Bahwa Nilai Rbols Masih Tergolong Tinggi Kalau Dibandingkan Dengan Metode Hudson Dan Wischmeier. Indeks Erosivitas Dengan Metode Bols Yang Paling Mendekati Keadaan Di Tempat Penelitian Berkisar Antara 2.29 X 103 - 3.01 X 103.
Keyword: Bols, Curah Hujan, Indeks Erosivitas Hujan, Usle
Judul: Estimasi Produktivitas Sekunder Kepiting Pasir Emerita emeritus dan Hippa ovalis Pada Maret sampai Mei 2012 di Pantai Berpasir, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah
Abstrak: Kepiting pasir merupakan hewan krustasea yang dapat ditemui di daerah intertidal sepanjang pesisir pantai selatan Kebumen. Kepiting pasir mempunyai peran penting dalam rantai makanan yaitu sebagai pemakan suspensi. Selain itu, kepiting pasir juga merupakan penyedia makanan untuk konsumer pada tingkat trofik yang lebih tinggi. Bagi masyarakat pesisir Kebumen, kepiting pasir banyak dimanfaatkan sebagai salah satu sumber penghasilan. Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi produktivitas sekunder yang dihasilkan oleh kepiting pasir Emerita emeritus dan Hippa ovalis. Penelitian dilaksanakan pada Maret sampai Mei 2012 di pantai berpasir, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah dengan interval pengambilan sampel satu bulan sekali. Analisis panjang dan bobot dilakukan di Laboratorium Biologi Mikro I, Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Institut Pertanian Bogor. Analisis data yang dilakukan adalah penentuan sebaran frekuensi panjang dan estimasi produktivitas sekunder menggunakan metode non-kohort (sizefrequency).
Keyword:
Judul: Karakteristik isi informasi perkoperasian dan analisis perilaku pembaca surat kabar : Kasus pada surat kabar Kompas dan pengurus koperasi sebagai pembaca surat kabar Kompas di Kotamadya Bogor
Abstrak: Karya Ilmiah ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana karakteristik isi in- formasi perkoperasian dan perilaku umum pembaca surat kabar Kompas. Dipilihnya Kompas sebagai surat kabar yang dianalisis karena Kompas termasuk surat kabar yang terbesar dalam jumlah tiras dan peredarannya sehingga mempunyai lingkungan pembaca yang luas dan dikenal baik oleh masyarakat umum. Pemilihan isu dan topik perkoperasian karena merupakan isu yang cukup aktual dan Pemerintah berke- inginan menjadikan koperasi sebagai soko guru perekonomian Nasional. Penelitian ini mencakup: (a) Penelitian analisis isi dan (b) Analisis perilaku pengurus koperasi sebagai pembaca Kompas. Metode penelitian yang digunakan dalam analisis isi: sensus; jangka waktu 1 Januari 1990 - 31 Juli 1994; dengan jumlah contoh 472 tulisan, pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan formulir isian yang telah disusun. Metode penelitian yang digunakan dalam analisis perilaku pembaca: studi kasus di Kotamadya Bogor, jumlah sampel 40 orang diten- tukan secara purposive; metode pengumpulan data dengan wawancara terstruktur; waktu penelitian 1 Oktober 1994-30 Desember 1994. Data diolah secara manual dan dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian karakteristik isi surat kabar Kompas sebagai berikut: (a) Tulisan perkoperasian yang ditampilkan Kompas dari tahun ke tahun menga- lami fluktuasi. Pada periode 1990-1991 mengalami kenaikan 72,0%, karena pada periode ini terdapat program pengalihan saham. Periode 1991-1992 dan periode berikutnya mengalami penurunan berturut-turut 18,8%, 79,8% dan 17,5%, hal ini berhubungan dengan adanya Sidang Umum MPR. Frekuensi pemunculan tertinggi tentang perkoperasian terjadi pada bulan Juli sejalan dengan Hari Koperasi. (b) Penempatan tulisan perkoperasian lebih banyak (35,6%) ditampilkan pada ha- laman 2 dibanding halaman lainnya karena Kompas mempunyai kebijaksanaan redaksional untuk menempatkan tulisan perkoperasian di halaman 2. (c) Jenis tulisan berita paling banyak (89,2%) disajikan dibanding opini (8,1%) dan tajuk rencana (2,1%), karena pertimbangan waktu yang mendesak dan aktualitas tulisan. (d) Kategori isi tulisan tentang manajemen dan organisasi lebih banyak (58,9%) daripada kemitraan (18,4%) dan permodalan (12,7%). Ini berarti aspek organisasi dan manajemen merupakan fokus perhatian Kompas. (e) Sumber informasi yang dikutip Kompas dalam pemberitaan perkoperasian lebih banyak (47,6%) pejabat pemerintah daripada pakar (28,1%) dan masya- rakat (22,4%). Hal ini berkaitan dengan kondisi objektif dari negara yang sedang berkembang. (f) Cakupan isi tulisan perkoperasian yang berkaitan dengan pendapat pejabat pemerintah lebih banyak (43,0%) dibandingkan dengan pendapat ahli (24,5%). Hal ini disebabkan oleh dominannya kegiatan pejabat pemerintah dalam pembinaan koperasi baik di tingkat pusat maupun daerah…dst
Keyword:
Judul: Penarikan contoh untuk pemeriksaan karakteristik mutu kertas sigaret jenis GB di PN Kertas Padalarang
Abstrak: Tulisan ini menggambarkan proses produksi kertas sigaret jenis GB dan prosedur pemeriksaan karakteristik mutu yang menyertainya. Konsep Statistika digunakan sebagai dasar untuk menilai prosedur pemeriksaan mutu (metode penarikan contoh) yang dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menelaah prosedur pemeriksaan mutu yang dilakukan PN Kertas Padalarang dan merumuskan tindakan yang dapat dilakukan untuk memperkecil keragaman yang disebabkan oleh metode penarikan contoh. Pada penelitian ini digunakan data primer hasil percobaan terhadap sifat fisik kertas sigaret jenis GB. Karakteristik mutu yang digunakan untuk menilai mutu kertas adalah gramatur, ketebalan, daya tembus udara, daya tarik, dan daya bakar. Hasil percobaan menunjukkan bahwa cara penarikan contoh untuk pemeriksaan mutu bahan jadi (kertas) dan bahan setengah jadi (pulp) yang selama ini dilakukan kurang tepat karena dianggap belum mewakili mutu secara keseluruhan…dst
Keyword:
Judul: Kajian kemitraan modal ventura antara usaha kecil agribisnis sayur mayur dengan perusahaan modal ventura daerah Jawa Barat (Kemitraan modaal ventura antara Puteri Segar dengan PT.Sarana Jabar Ventura
Abstrak: Menurut Saragih (1996) bahwa pembangunan ekonomi nasional dalam abad 21 (pa­ ling tidak dalam beberapa dekade awal) akan masih tetap berbasis pada pertanian secara luas. Pengadaan produk-produk pertanian tentunya merupakan suatu ha! yang mutlak dipe­ nuhi oleh suatu negara untuk mencukupi kebutuhan pangan dan kesehatan masyarakatnya. Kebutuhan akan produk pertanian yang berupa sayur-mayur guna pemenuhan kecukupan gizi juga sangat dibutuhkan oleh masyarakat. Keberadaan usaha kecil di bidang pertanian merupakan sal.ab satu unsur penentu bagi terjaminnya pengadaan komoditi pertanian di suatu negara. Oleh karena itu, maju mundur­ nya tingkat kegiatan mereka akan berpengaruh secara langsung terhadap kelangsungan sek­ tor pertanian pada negara bersangkutan. Dengan demikian, keberadaan usaha kecil patut di­ dukung dengan menciptakan iklim yang kondusif bagi perkembangannya. Menurut Tjakrawerdaya (1997), usaha kecil menengah di Indonesia menghadapi ken­ dala umum dalam hal permodalan, manajemen, akses terhadap informasi dan pasar, serta da­ lam hal penggunaan teknologi yang masih relatif sederhana. Tetapi kendala utama dan non utama usaha kecil menengah tidak selalu sama. Kemitraan merupakan salah satu solusi yang dianggap baik oleh pemerintah di antara beberapa alternatif yang ada. Bentuk kemitraan yang dijalankan perusahaan tidaklah selalu sama. Ada enam bentuk kemitraan yang baku menurut Prawirokusumo (1996) yaitu : Kemit­ raan Pola Dagang, Kemitraan Pola Vendor, Kemitraan Pola Sub Kontrak, Kemitraan Pola PIR, Kemitraan Pola Waralaba dan Kemitraan Pola Pembinaan. Selain keenam pola tersebut ada satu pola lain menurut DepKop dan PPK (1994) yaitu Kemitraan Modal Ventura.
Keyword:
Judul: Coating and Low-Temperature Storage of Cayenne Pepper (Capsicum frutescens) of Lokal Garut and Ori 212 Varieties
Abstrak: Cabai rawit memiliki kadar air cukup tinggi sehingga tidak dapat disimpan terlalu lama serta mudah mengalami kerusakan. Buah cabai yang sudah dipanen masih melangsungkan aktivitas fisiologis dan metabolisme sampai buah memasuki tahap pembusukan. Perlu penanganan pasca panen yang dapat memperpanjang umur simpan dan mempertahankan mutu cabai rawit, contohnya pelilinan menggunakan bahan yang aman dikonsumsi seperti lilin lebah, lilin karnauba, dan kitosan. Penelitian bertujuan mengetahui konsentrasi dari masing masing bahan pelapisan yang efektif memperpanjang masa simpan dan mempertahankan mutu buah dengan penyimpanan suhu rendah. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal yaitu konsentrasi bahan pelapisan. Pengamatan yang dilakukan terdiri dari pengamatan destruktif meliputi pengukuran kadar air pada awal sebelum perlakuan dan pengamatan non-destruktif meliputi pengukuran susut bobot, kualitas visual buah, kemunculan gejala penyakit, pembusukan buah, dan buah kering. Hasil penelitian menunjukkan pelilinan dikombinasi dengan penyimpanan pada suhu rendah dapat menekan susut bobot, mempertahankan kualitas visual, serta menghambat kemunculan gejala penyakit. Pelapisan menggunakan lilin lebah 0,5%, lilin karnauba 1,5%, dan kitosan 1,5% dengan penyimpanan suhu rendah mampu mempertahankan kualitas buah selama 30 hari., Cayenne pepper has a properly high moisture content so it makes fruit can’t be stored for too long and it is easily damaged. The cayenne pepper that has been harvested still carries out physiological and metabolic activities, until chili pepper has a stage of decay. Further postharvest handling is needed to extend the shelf life and maintain the quality of chili pepper, coating fruit with safe materials for consumption. The coating materials used such as bees wax, carnauba wax, and chitosan. This study aims to determine the concentration of each different coating material that is effective to extend the shelf life and maintain fruit quality with low-temperature storage. The study also used a single factor Randomized Block Design (RAK), namely the concentration of coating material. The parameters observed are destructive and non-destructive. Destructive parameters include moisture content and non-destructive parameter included fruit weight loss, visual quality of fruit, the appearance of disease symptoms, fruit rot, and dryness. The results showed that coatings in combination with low-temperature storage could reduce weight loss, maintain visual quality, and inhibit the appearance of disease symptoms. Waxing with bees wax 0,5%, carnauba 1,5%, and chitosan 1,5% with low-temperature storage was able to maintain fruit quality for 30 days.
Keyword: postharvest, quality, storage life, weightloss
Judul: Sikap Dan Perilaku Remaja Pedesaan Dalam Menggunakan Smartphone
Abstrak: Teknologi berkembang sangat cepat dan pesat. Perkembangan teknologi ini memberikan pengaruh besar pada aktivitas setiap orang, kemudahan yang diberikan oleh teknologi memungkinkan setiap orang mampu menjangkau seluruh dunia. Teknologi yang hampir dimiliki oleh semua orang adalah smartphone. Pengguna smartphone tertinggi adalah kelompok usia 16-25 tahun. Penelitian ini menggunakan metode survey dengan pendekatan penelitian data kuantitatif yang didukung oleh data kualitatif. Pada penelitian ini menunjukkan sikap responden positif terhadap smartphone dan significant others responden adalah teman. Terdapat hubungan nyata antara sikap dengan perilaku, sedangkan hubungan antara tingkat motivasi mengikuti significant others hanya berhubungan nyata pada perilaku memperoleh informasi. Hubungan antara sikap dengan perilaku signifikan pada selang kepercayaan 99,0 persen walaupun dengan kedalaman hubungan yang berbeda, sedangkan hubungan antara tingkat motivasi mengikuti significant others dengan perilaku memperoleh informasi signifikan pada selang kepercayaan 95,0 persen dengan kedalaman hubungan yang cukup kuat.
Keyword: Sikap dan Perilaku, Remaja, Smartphone
Judul: Rencana pengelolaan tata hijau di Kota Baru Bandar Kemayoran, Jakarta
Abstrak: Kota Baru Bandar Kemayoran (KBBK) memiliki luasan areal +- 454 ha. Kota Baru Bandar Kemayoran (KBBK) menempati tapak yang pada mulanya adalah bandar udara internasional yang sangat ramai pada zaman pemerintahan Belanda, yang kemudian ditutup pada tanggal 1 Oktober 1985. Kawasan ini memungkinkan bagi pembangunan suatu kota baru yang perencanaannya dilakukan secara menyeluruh, terpadu, meliputi suatu koordinasi yang baik antara pembangunan lingkungan pemukiman, lapangan kerja/ perkantoran, fasilitas sosio-kultural dan sarana prasarana kepentingan umum lainnya. Pengembangan kawasan KBBK ini diharapakan mampu memiliki dan memperbaiki lanskap kota yang baik. Berdasarkan Keputusan Presiden RI No. 53 tahun 1985 dibentuklah Badan Pengelola Komplek Kemayoran (BPKK) yang diketuai oleh Menteri Sekretaris Negara untuk pembangunan kawasan ini.
Keyword:
Judul: Dampak Pola Unit Pelaksanaan Proyek Kelapa terhadap Tingkat Pendapatan Petani di Kabupaten Majene Propinsi Sulawesi Selatan
Abstrak: Tesis ini merupakan hasil penelitian yang bertujuan untuk mengetahui sampai sejauh mana sumbangan kegiatan UPP terhadap petani kelapa. Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan tambahan informasi dan dapat membantu pemerintah daerah. dalam menyusun perencanaan khususnya yang menyangkut perkebunan kelapa dalam rangka usaha peningkatan dan pemerataan pembangunan.
Keyword:
Judul: Analisis pengaruh faktor oseanografi terhadap sebaran spasial dan temporal sumberdaya ikan di Selat Sunda
Abstrak: Pada saat ini informasi lingkungan oseanografi dan sumberdaya ikan di perairan Selat Sunda masih kurang, terutama analisis tentang-perubahan faktor-faktor oseanografi yang dapat dihubungkan dengan penyebaran ikan secara spasial dan temporal. Berdasarkan hasil survei oseanografi yang dilaksanakan bufan Oktober 1997, informasi tentang pertemuan dua massa air, yaitu massa perairan dangkal laut Jawa dan massa air oseanik dari Samudera Hindia menjadi semakin jelas keberadaannya.
Keyword:
Judul: The impact of fiscal transfer on poverty in Indonesia : a policy simulation analysis
Abstrak: Poverty has always been a serious prob lem until now, and it is closely related with economic growth and income distribution. Various efforts have been conducted to solve these problems. Fiscal decentralization policy in the form of fiscal transfers may be one of the government policies that ar e directly or indirectly expected to have any impact on poverty in Indonesia. Generally, the study is aimed to analyze (1) factors affecting poverty, and (2) the impact of fiscal transfers on poverty in Indonesia. The model of fiscal transfers and poverty that is designed consists of 6 blocks : fiscal, output, labor, per capita expenditure, income distribution, and poverty. The analysis uses an econometric approach with a simultaneous equations model that is consists of 20 structural equations and 7 ident ity equations. The model is estimated using the 2SLS method and the impact of transfer fiscal is analysed using simulation.
Keyword:
Judul: Agroforestri sentang (Azadirachta excelsa Jack) dan sorgum (Sorghum bicolor L. Moench)
Abstrak: Dinamika ruang sistem agroforestri sangat ditentukan oleh karakteristik dan interaksi yang saling mempengaruhi antar komponen penyusun dalam sistem silvikultur yang diterapkan. Penentuan komponen dalam sistem agroforestri harus dapat menjawab kebutuhan jangka panjang (hasil hutan kayu) dan jangka pendek (pangan dan pakan). Penentuan tanaman kehutanan sebaiknya jenis yang memiliki tajuk kerucut (conic) dengan arsitektur pohon yang seimbang sehingga terjadi pembagian penggunaan cahaya (light capture sharing) yang merata, sedangkan untuk tanaman pertanian sebaiknya jenis yang tahan naungan dan memiliki geometri akar yang berfungsi sebagai jaringan pengaman hara (safety nutrient network). Adapun tujuan dari penelitian ini adalah: (1) menganalisis bentuk interaksi antara sentang dan sorgum berdasarkan pengaturan jarak tanam di dalam sistem agroforestri, (2) menganalisis potensi dan kolonisasi V-AM pada akar sentang, sorgum, dan gulma, dan (3) memprediksi waktu penutupan tajuk sentang yang membatasi pertumbuhan sorgum. Penelitian ini dilaksanakan selama 16 bulan, terhitung dari bulan Desember 2010 s/d Mei 2012. Penelitian dilakukan di Laboratorium Silvikultur, SEAMEO-BIOTROP dan di lokasi peternakan Ciampea, Bogor, seluas 1500 m2. Rancangan percobaan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok pola faktorial dengan ulangan 3 kali. Jarak tanam = A1 (2,5 m x 2,5 m) dan A2 (2,5 m x 5 m). Jenis sorgum= S0 (tanpa sorgum), S1 (Numbu), dan S2 (ZH-30). Penelitian ini terdiri dari dari dua percobaan lapangan yaitu (1) percobaan pendahuluan dan (2) percobaan agroforestri. Parameter yang diamati untuk sentang adalah diameter, tinggi, tajuk dan perakaran, sedangkan parameter sorgum meliputi persentase hidup, diameter, tinggi, produksi benih, bobot biji 1000 butir, kadar gula, biomassa, dan nira. Selain itu juga dilakukan pengataman terhadap kolonisasi V-AM di akar sentang, sorgum, dan gulma. Mengukur penutupan tajuk sentang untuk memprediksi waktu penanaman sorgum di bawah tegakan sentang.
Keyword:
Judul: Pengelolaan Irigasi dalam Program Intensifikasi Supra Insus (Studi Kasus di UHSI III, Kabupaten DT II Bekasi, Jawa Barat)
Abstrak: Penduduk di Indonesia bertambah dengan pesat dan kebutuhan akan pangan meningkat pula. Sedangkan lahan pertanian semakin berkurang karena berubah menjadi perumahan dan daerah industri. Untuk memenuhi kebutuhan pangan khususnya beras, pemerintah menerapkan berbagai program intensifikasi sejak sebelum Pelita I. Penerapan program intensifikasi Bimas sampai Insus dapat meningkatkan produksi beras, sehingga Indonesia dapat mencapai swasembada beras pada tahun 1984. Untuk memecahkan masalah levelling off atau penurunan tingkat produksi beras dan mempertahankan swasembada beras, pada tahun 1987 diterapkan program intensifikasi Supra Insus.
Keyword:
Judul: Pengaruh suhu dan waktu deasetilasi khitin menjasi khitosan dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus)
Abstrak: Perairan Indonesia memiliki potensi cukup besar dengan berbagai jenis Avertebrata berkulit keras (Crustaceae). Rajungan merupakan salah satu komoditas penting bagi hasil perikanan Indonesia. Pada umumnya rajungan diekspor dalam bentuk dagingnya yang telah dipasteurisasi sehingga akan menghasilkan limbah cukup banyak yang berupa cangkang (kulit dan kepala). Oleh karena itu perlu adanya usaha ke arah pemanfaatan limbah rajungan tersebut. Salah satu alternatif upaya pemanfaatan limbah cangkang rajungan untuk meningkatkan nilai tambah adalah pengolahan menjadi khitin dan khitosan. Khitosan merupakan turunan khitin yang diperoleh melalui proses deasetilasi (penghilangan gugus -COCH3). Khitin dan khitosan merupakan senyawa polisakarida terbesar kedua setelah selulosa. Nama lain untuk khitosan adalah 2-amino D-glukopiranosa dengan ikatan ẞ (1,4). Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi khitin dari cangkang rajungan (Portunus pelagicus) dan mempelajari pengaruh suhu dan waktu deasetilasi khitosan dari khitin yang dihasilkan untuk mengetahui rendemen tertinggi, mutu khitosan yang terbaik dan cocok digunakan dalam industri. ...
Keyword: