arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Potensial air daun dan efisiensi penggunaan cahaya dalam sistem karet (Hevea brasiliensis) monokultur dan karet campuran dengan akasia (Acacia mangium).
Abstrak: Penanaman pohon kayu-kayuan seperti akasia (Acacia mangium) di sela-sela karet (Hevea brasiliensis) merupakan salah satu pilihan yang menarik bagi petani untuk meningkatkan produktivitas lahan. Disamping mampu meningkatkan produktivitas lahan, secara ekonomi, penanaman jenis kayu-kayuan mempunyai harapan yang sangat bagus mengingat produksi kayu dari hutan alami telah mengalami penurunan terutama di Sumatera dimana studi ini dilakukan. A. mangium merupakan jenis pohon dengan kecepatan tumbuh tinggi (fast growing tree), hal ini memberikan resiko terjadinya kompetisi cahaya dengan H. brasiliensis. Dengan demikian dibutuhkan pengaturan waktu tanam dan pengelolaan yang tepat untuk mengurangi kompetisi cahaya dengan H. brasiliensis. Lebih lanjut, sebagian besar kebun karet di Indonesia terletak pada daerah dengan dua atau lebih bulan kering, menimbulkan resiko terjadinya kompetisi air. Pada periode curah hujan rendah, kompetisi air antara A. mangium dan H. brasiliensis merupakan bentuk kompetisi lain yang terjadi yang dapat menghambat pertumbuhan H.brasiliensis. Dengan kata lain, kompetisi cahaya dan air merupakan bentuk kompetisi yang tidak dapat dihindari dalam sistem penanaman campuran antara H. brasilensis dengan A. mangium.
Keyword: WaNulCAS, Plant moistur stress, Predawn leaf water potential, Leaf area index, Indeks luas daun
Judul: Pengaruh budaya terhadap Nilai Anak dan Perilaku Investasi Anak: Kasus di Madura.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengindentifikasi karakteristik keluarga dan karakteristik anak pada keluarga nelayan serta menganalisis pengaruh karakteristik keluarga, karakteristik anak dan budaya terhadap nilai anak dan perilaku investasi anak pada keluarga nelayan di Kecamatan Talango, Kabupaten Sumenep, Madura. Penelitian ini dilakukan pada 60 keluarga nelayan yang memiliki anak prasekolah (3-5 tahun) yang dipilih secara acak. Responden dalam penelitian ini adalah ibu yang diwawancarai menggunakan kuesioner. Uji regresi menujukkan bahwa nilai anak dipengaruhi oleh pendapatan perkapita dan nilai budaya dimensi maskulin-feminin. Uji regresi juga menunjukkan bahwa perilaku investasi anak dimensi uang dipengaruhi oleh usia anak dan pendapatan perkapita. Sementara perilaku investasi anak dimensi waktu dipengaruhi oleh lama pendidikan ibu dan nilai anak.
Keyword: anak prasekolah, budaya, investasi anak, keluarga nelayan, nilai anak
Judul: Influence of Layer Combination of Pine and Coconut on Characteristic of  Cross Laminated Timber Bonded With Polyurethane Adhesive
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi karakteristik kayu laminasi silang (CLT) yang terbuat dari kayu pinus, batang kelapa dan kombinasinya menggunakan perekat poliuretan. Pembuatan CLT diawali dengan karakterisasi bahan perekat dan kayu yang digunakan dalam penelitian ini. Panel CLT dibuat dengan dimensi 100 cm x 30 cm x 3,6 cm, masing-masing panjang, lebar, dan tebal. Laminasi disusun menjadi tiga lapis dengan muka/inti/belakang yaitu PPP, KKK, PKP, dan KPK, saling tegak lurus menggunakan perekat poliuretan dengan sebaran lem 160 g.m-2. Sifat fisis dan mekanis CLT dinilai mengacu pada standar JAS 3079 (2019). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perekat poliuretan yang digunakan pada penelitian ini mampu mengeras secara optimal pada suhu 30 °C selama 200 menit. Kayu pinus dan kelapa memiliki sifat fisis dan kimia yang berbeda, tetapi memiliki keterbasahan yang mirip dengan perekat poliuretan. CLT pinus hibrida memiliki karakteristik yang lebih baik daripada CLT pinus tunggal. Sebaliknya, CLT kelapa tunggal memiliki karakteristik yang lebih baik dibandingkan dengan CLT kelapa hibrida. Semua sampel CLT tidak memenuhi standar JAS 3079 (2019) untuk delaminasi (≤10%) dan kerusakan kayu (≥90%)., The aims of this study was to evaluated characteristic of cross laminated timber (CLT) made from pine wood, coconut trunk, and their combination using polyurethane adhesive. The manufacturing of CLT begins with the characterization of the adhesive and wood materials used in this study. The CLT panels are made with dimensions of 100 cm by 30 cm by 3.6 cm, in length, width, and thickness, respectively. The laminate was organized into three layers with the face/core/back, namely PPP, CCC, PCP, and CPC, perpendicular to each other using polyurethane adhesive with a glue spread of 160 g.m-2. The physical and mechanical properties of the CLT were assessed alluding to the JAS 3079 (2019) standard. The results showed that the polyurethane adhesive used in this study was able to curring optimally at a temperature of 30 °C for 200 minutes. Solid pine and coconut had different physical and chemical properties, but had similar wettability to polyurethane adhesives. Hybrid pine CLT has better characteristics than single pine CLT. In contrast, single coconut CLT has better characteristics than hybrid coconut CLT. All samples of CLT didn’t meet the JAS 3079 (2019) standard for delamination (≤10%) and wood failure (≥90%).
Keyword: Coconut trunk, Cross Laminated Timber, Layer combination, Pine wood, Polyurethane adhesive
Judul: Perencanaan Lanskap Ekowisata Sibanggor di Daerah Penyangga Taman Nasional Batang Gadis Kabupaten Mandailing Natal.
Abstrak: Sibanggor merupakan daerah penyangga Taman Nasional Batang Gadis yang terletak di Kecamatan Puncak Sorik Marapi, Kabupaten Mandailing Natal, Sumatera Utara. Sibanggor mencakup tiga desa yaitu, Sibanggor Jae, Sibanggor Tonga, dan Sibanggor Julu; yang memiliki beragam objek dan atraksi wisata alami dan budaya seperti, fumarola, adat istiadat masyarakat, dan arsitektur tradisional yang berpotensi sebagai kawasan wisata. Kawasan ini memiliki keanekaragaman hayati berupa flora dan fauna pegunungan. Perpaduan antara keunikan budaya lokal dan keindahan sumber daya alam di dalamnya menjadikan kawasan Sibanggor berpotensi untuk dikembangkan sebagai kawasan ekowisata. Kegiatan wisata di Sibanggor saat ini tumbuh secara sendirinya, tetapi belum terlaksana dengan optimal karena belum didukung dengan sarana dan prasarana yang cukup memadai. Pengembangan Sibanggor sebagai daerah penyangga taman nasional sudah dilakukan oleh Balai TNBG tetapi belum terintegrasi dengan baik. Maka, perlu dilakukan studi untuk perencanaan lanskap kawasan ekowisata. Tujuan dari penelitian ini adalah menyusun perencanaan lanskap ekowisata Sibanggor di daerah penyangga Taman Nasional Batang Gadis dengan pendekatan klasifikasi kawasan ekowisata yang dikembangkan oleh Page dan Dowling (2002). Adanya perencanaan ekowisata Sibanggor diharapkan dapat menjaga kelestarikan taman nasional dan berkelanjutan. Metode perencanaan lanskap ini didasarkan pada analisis aspek fisik dan biofisik, sosial, ekonomi, budaya, dan aspek wisata yang dilakukan secara spasial dan deskriptif. Perencanaan lanskap didasari pada konsep ekowisata yang mempunyai nilai edukatif dan rekreatif dengan pengenalan keragaman hayati Sibanggor sebagai tema utama. Perencanaan lanskap menghasilkan rencana ruang, sirkulasi, aktivitas, fasilitas, vegetasi serta rencana daya dukung.
Keyword: Ecotourism, national park, buffer area, landscape planning
Judul: Pengelolaan Pasca Panen Kakao (Theobroma cacao, L.) di Perkebunan PT Rumpun Sari Antan 1, Cilacap, Jawa Tengah
Abstrak: Tujuan umum magang ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam memahami proses kerja secara nyata di lapang. Tujuan khusus magang adalah untuk mempelajari aspek pengelolaan pasca panen kakao di Perkebunan PT Rumpun Sari Antan 1, Cilacap, Jawa Tengah. Kegiatan magang dilakukan selama empat bulan yaitu bulan Februari sampai dengan Juni 2004 di Afdeling D Perkebunan PT Rumpun Sari Antan 1, Cilacap, Jawa Tengah. Metode yang digunakan dalam kegiatan magang adalah penulis bekerja secara langsung dan melakukan pengamatan mengenai keadaan di lapang yang dalam pelaksanaannya penulis bekerja sebagai karyawan harian lepas, pendamping mandor, pendamping mandor 1 dan pendamping asisten afdeling dan kepala pabrik. Data primer diperoleh dari hasil pengamatan dan kerja langsung di lapang, wawancara dan diskusi dengan staf dan karyawan. Data primer dari aspek pasca panen meliputi alat yang digunakan, teknik pengolahan, rendemen biji dan mutu biji. Data sekunder diperoleh dengan mempelajari laporan manajemen kebun, arsip kebun dan studi pustaka dari berbagai sumber. Data yang dikumpulkan dianalisis dengan menggunakan metode statistik sederhana yaitu penjumlahan, rataan dan persentase. Curah hujan mempengaruhi produksi biji kakao yang diperoleh. Curah hujan yang tinggi akan meningkatkan produksi biji kakao. Rendemen biji kakao yang berkembang pada saat curah hujan tinggi juga akan meningkat. Biji muda akan menurunkan rendemen karena biji akan gepeng pada saat kering. Rendemen yang diperoleh selain dipengaruhi oleh curah hujan dan tingkat kematangan buah juga dipengaruhi oleh cara pengolahan. Aspek pengolahan yang mempengaruhi rendemen antara lain lamanya fermentasi, biji tercecer, tingkat kadar air biji kakao dan tingkat keterampilan tenaga kerja. Kehilangan bobot kakao terbesar dari setiap tahapan pengolahan adalah pada tahap pengeringan. Faktor yang mempengaruhinya antara lain penguapan dari biji kakao dan banyaknya biji tercecer pada saat pengangkutan dan pengeringan. Mutu biji kakao kering dipengaruhi oleh aspek produksi dan aspek pengolahan. Aspek pengolahan yang mempengaruhi mutu adalah kondisi dan perlakuan selama pengolahan mulai dari fermentasi, pengeringan, sortasi sampai dengan pengepakan.
Keyword:
Judul: Analysis of Operational Risk at PT Essenza Natural Indonesia
Abstrak: PT Essenza Natural Indonesia merupakan salah satu perusahaan yang bergerak pada bidang industri kosmetik atau biasa disebut jasa maklon kosmetik yang berlokasi di Kota Bogor. Pada proses bisnisnya, PT Essenza Natural Indonesia belum menerapkan sistem manajemen risiko berbasis SNI ISO 31000:2018. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penilaian risiko, menentukan perlakuan risiko, serta memberikan saran sebagai tindakan pencegahan dan perbaikan untuk menangani risiko operasional yang terjadi pada PT Essenza Natural Indonesia berlandaskan ISO 31000:2018. Metode yang digunakan dalam penelitian ini mengacu pada metode penilaian risiko Godfrey dan perlakuan risiko Flanagan dan Norman. Hasil dari penelitian ini didapatkan sebelas risiko operasional yang terdiri dari enam risiko tingkat sedang, empat risiko tingkat tinggi, dan satu risiko tingkat ekstrem. Upaya perlakuan risiko pada penelitian ini difokuskan pada empat risiko tingkat tinggi, dan satu risiko tingkat ekstrem pada PT Essenza Natural Indonesia. Masing-masing risiko dengan tingkat tinggi dan ekstrem dilakukan upaya perlakuan dengan menyusun strategi preventif dan mitigasi yang bertujuan untuk mengurangi tingkat kerugian yang dialami oleh PT Essenza Natural Indonesia
Keyword: Manajemen Risiko, Industri Kosmetik, Risiko Operasional, SNI ISO 31000:2018
Judul: Pendugaan kadar air, karbohidrat, protein, lemak dan amilosa pada beras Oryza sativa L. dengan teknologi Near Infrared
Abstrak: Beras (Oryza sativa L.) merupakan salah satu jenis serealia yang sangat penting, karena beras merupakan sumber terpenting pangan bagi manusia dan menjadi makanan pokok di sebagian besar negara. Beras menyediakan sekitar 21% dari total kalori pangan bagi penduduk dunia, terutama penduduk Asia termasuk Indonesia. Diperkirakan beras menyumbang 60 - 80% kalori dan 45 - 55% protein dalam umur rata-rata masyarakat Indonesia (Damardjati, 1988). Umumnya untuk mengetahui komposisi kadar air, karbohidrat, protein, lemak, dan amilosa dilakukan dengan cara analisa kimia, namun hal tersebut cukup rumit, memerlukan tenaga intensif dan waktu yang lama. Teknologi NIR (Near Infrared) memungkinkan pengukuran secara cepat dan akurat tanpa membutuhkan bahan-bahan kimia dan tidak menimbulkan polusi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menduga kandungan kadar air, karbohidrat, protein, lemak dan amilosa pada butir beras dengan menggunakan teknologi NIR. Spektrum NIR antara 700-2500 nm (Dryden, 2003). Pada kisaran panjang gelombang tersebut terjadi penyerapan cahaya (photon) yang besar oleh molekul- molekul CH, OH, CN, atau NH. Radiasi near infrared yang dipantulkan dari sampel dapat digunakan untuk memprediksi karakteristik sampel, data yang diperoleh dimasukkan dalam perhitungan kalibrasi. Jumlah dari radiasi pantulan sampel dijadikan sebagai data reflektan (R) dari sampel. Nilainya diekspresikan sebagi log (1/R), yang memberi nilai tinggi pada level tinggi absorban. Terdapat hubungan yang linear antara log (1/R) dan konsentrasi komponen yang diserap. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah beras (Oryza sativa L.) yang diperoleh dari Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Cimanggu, Bogor. Beras yang digunakan adalah beras dengan varietas IR64 dan varietas lokal Cianjur dengan tingkat kadar air 11-15%, protein 7-8%, karbohidrat 74-77%, dan lemak 2-3%. Alat yang digunakan pada penelitian ini antara lain sistem NIR dan seperangkat komputer. Pengukuran kadar air, karbohidrat, protein, lemak dan amilosa referensi dilakukan dengan uji kimia proksimat. Sebanyak 35 sampel digunakan untuk proses kalibrasi. Metode kalibrasi yang digunakan adalah metode regresi berganda stepwise. Kisaran panjang gelombang untuk pendugaan kadar air, karbohidrat, protein, lemak dan amilosa beras antara 900-2000 nm dengan interval 5 nm. ...
Keyword:
Judul: Evaluasi Mutu Dedak Padi menggunakan Uji Sifat Fisik di Kabupaten Karawang, Jawa Barat
Abstrak: Dedak padi merupakan hasil ikutan dari proses penggilingan padi menjadi beras yang berfungsi sebagai pakan ternak. Kualitas nutrien dedak padi sangat beragam dipengarui oleh varietas, penggilingan padi, faktor agronomis dan sifat fisik dedak padi. Penelitian ini bertujuan mengkaji kandungan nutrien dedak padi dari nilai sifat fisik di Kabupaten Karawang. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan tersebut antara lain: P1 = Kecamatan Tirtajaya, P2 = Kecamatan Talagasari, P3 = Kecamatan Tempuran, P4 = Kecamatan Karawang Barat dan P5 = Kecamatan Pangkalan. Analisis data dilakukan dengan sidik ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan apabila terdapat hasil yang signifikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas fisik dedak padi berpengaruh nyata (P<0.01) terhadap kadar protein kasar dan serat kasar. Kadar protein kasar dan serat kasar dedak padi dapat diduga melalui nilai sifat fisik dedak padi diantaranya berat jenis, kerapatan tumpukan dan kerapatan pemadatan tumpukan. Nilai sifat fisik berkorelasi positif terhadap protein kasar dan berkorelasi negatif terhadap serat kasar.
Keyword: Physic and chemist correlation, Physical properties, Rice bran quality, Rice milling, Nutrition, Separator, Polisher, Pakan, Husker, Penggilingan, Precleaner
Judul: Distribusi spasial fitoplankton dan zoopalnkton di teluk Jakarta
Abstrak: Penelitian ini dilakukan pada tanggal 21 dan 22 September 2005 di perairan Teluk Jakarta. Pengamatan yang dilakukan meliputi identifikasi jenis dan kelimpahan fitoplankton dan zooplankton serta kondisi lingkungan perairan meliputi parameter fisika kimia yang diukur suhu, kecarahan, salinitas, pH, oksigen terlarut, arus, nitrat dan fosfat. Contoh plankton diambil dengan menggunakan fitoplankton net ukuran mata jaring 0,08 mm dan zooplankton net ukuran mata jaring 0,3 mm kemudian diawetkan menggunakan formalin 4%. Pengidentifikasi dan pencacahan palnkton dilakukan di laboratorium Balai Riset Perikanan Laut (BRPL). Analisis data plankton (fitoplankton dan zoopalnkton) yang dilakukan adalah perhitungan nilai kelimpahan keanekaragaman keseragaman, dominansi, pola sebaran menggunakan indeks Morisita serta uji statistik Khi-kuadrat, serta Analisis Komponen Utama dan regresi linear.
Keyword:
Judul: Analisis kecerdasan emosional, kematangan sosial, self-esteem, dan prestasi akademik pada mahasiswa penerima program beasiswa santri berprestasi (PBSB) IPB
Abstrak: Salah satu strategi kebijakan pembangunan pendidikan tahun 2010-2014 adalah perluasan dan pemerataan akses pendidikan tinggi bermutu, berdaya saing internasional, berkesetaraan gender dan relevan dengan kebutuhan bangsa dan negara (Kemendiknas 2010). Sejalan dengan kebijakan di atas, Kementerian Agama RI mengupayakan pemberian beasiswa bagi santri, untuk dapat mengikuti program pendidikan tinggi yang dinamakan dengan program beasiswa santri berprestasi (Kemenag 2009). Pendidikan formal sampai ke perguruan tinggi merupakan salah satu upaya dalam meningkatkan kualitas sumberdaya manusia. Megawangi (2008) mengklasifikasikan aspek potensi-potensi manusia yang perlu dikembangkan melalui pendidikan, diantaranya aspek emosi, sosial dan akademik.
Keyword:
Judul: Seleksi teknologi penangkapan ikan yang layar untuk dikembangkan di Kecamatan Kandanghaur Kabupaten Indramayu, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Kee. Kandanghaur Kab. lndramayu, Jawa Baral pada pertengahan Bulan Agustus sampai pertengahan Bulan September 1997. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keadaan umum perikanan laut Kee. Kandanghaur, Kab. lndramayu dan menentukan teknologi penangkapan yang terbaik untuk lebih dikembangkan di Kee. Kandanghaur berdasarkan analisis aspek biologi, teknis, sosial dan ekonomi. Metode yang digunakan adalah metode survei. Data primer diperoleh melalui wawancara searah dengan nelayan dan data sekunder diperoleh dari Dinas Perikanan Kab. lndramayu, KUD Mina Bahari dan KUD Misaya Mina serta lembaga­ lembaga terkait lainnya. Analisis data dilakukan melalui penilaian aspek biologi, teknis, sosial dan ekonomi dengan cara skoring yang distandardisasi dengan fungsi nilai untuk menilai semua kriteria yang ditetapkan kepada ala! tangkap yang memenuhi salah satu dari tiga syarat, yaitu jumlahnya banyak; jumlah sedikit tetapi hasil tangkapan totalnya besar atau baik jumlah dan hasil tangkapan totalnya sedikit tetapi nilai dari hasil tangkapannya tinggi menjadi obyek penelitian. Alat tangkap yang digunakan sebagai obyek penelitian sebanyak tujuh jenis yaitu lampara, dogol, payang gemplo, jaring klitik, rampus, purse seine dan paneing rawai. Penilaian terhadap aspek biologi, teknis, sosial dan ekonomi setelah dilakukan standardisasi menempatkan purse seine pada prioritas pertama, dogol kedua, lampara ketiga, jaring klitik keempat. paneing rawai kelima, payang gemplo keenam dan rampus ketujuh. Dengan demikian purse seine, dogol dan lampara merupakan alat tangkap yang dapat dipertimbangkan untuk lebih dikembangkan di Kee. Kandanghaur Kab. lndramayu, Jawa Barat bila potensi ikan masih memiliki peluang pengembangan.
Keyword:
Judul: Keefektifan residu insektisida karbamat: karbofuran, BPMC dan MIPC terhadap larva Anopheles aconitus Donits (Diptera: Culicidae) di sawah simulasi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi daya racun (toksisitas) karbofuran, BPMC dan MIPC terhadap larva fil!Qpheles aconitus, dan lamanya umur residu efektif ketiga jenis insektisida tersebut setelah diaplikasikan satu kali di petak sawah simulasi, sesuai dengan dosis yang dianjur­kan bagi petani. Larva An. aconitus berasal dari galur resisten DDT di daerah Jawa Tengah dan kemudian dipelihara di Laboratorium Entomologi, Fakultas Kedokteran Hewan IPB selama dua tahun lebih. Uji toksisitas di laboratorium menggunakan bahan tek­nis insektisida dan dilakukan di gelas-gelas piala ukuran 500 ml. Sedang uji toksisi tas di lapangan menggunakan ba­han formulasi insektisida dan dilakukan di petak-petak sa­wah simulasi ukuran l m2 dengan tanaman padi umur dua bulan. Tinggi genangan air di petak sawah simulasi pada hari apli­kasi insektisida adalah 5 cm. Setelah aplikasi, tidak ada air yang keluar atau masuk ke dalam petak sawah simulasi, kecuali tambahan air hujan.
Keyword: Carbamate, Insecticides;, rbofuran, Fenobucarb (BPMC), Isoprocarb (MIPC), Anopheles aconitus
Judul: Pengikatan kolesterol In Vitro campuran ekstrak angkak dan bekatul serta pemanfaatannya sebagai minuman fungsional serbuk instan
Abstrak: Angkak dan bekatul merupakan produk yang berasal dari padi. Bekatul merupakan hasil samping penggilingan padi. Angkak merupakan hasil fermentasi padi dengan kapang Monascus sp yang memiliki produk akhir berwarna merah. Angkak dan bekatul diketahui memiliki komponen bioaktif yang bermanfaat bagi tubuh, diantaranya antioksidan, anti-inflamasi, dan antikolesterol. Penelitian tentang potensi angkak dan bekatul sebagai penurun kolestol telah banyak dilakukan, namun analisis pengikatan kolesterol oleh ekstrak air dan fraksi ekstrak etanol dari angkak dan bekatul belum pernah dilakukan. Kolesterol menjadi isu yang hangat karena berkaitan dengan penyakit jantung koroner. Tujuan penelitian ini untuk menentukan ekstrak dan fraksi terbaik dari angkak dan bekatul serta formulasinya untuk menurunkan kolesterol, kemudian formulasi terbaik digunakan sebagai minuman fungsional serbuk instan. Penelitian ini dilakukan dengan empat tahapan. Tahap pertama ekstraksi menggunakan air serta etanol dan fraksinasi ekstrak etanol dengan menggunakan n-heksana, diklorometana, etil asetat, serta air dari sampel angkak dan bekatul. Tahap kedua screening pengikatan kolesterol in vitro dengan metode Lieberman-Burchard. Tahap ketiga formulasi dan pembuatan minuman instan dari ekstrak angkak dan bekatul. Tahap keempat dilakukan karakterisasi produk minuman yang meliputi sifat kimia, uji hedonik, fitokimia, dan uji penurunan kolesterol in vitro. Hasil penelitian menunjukkan bahwa angkak dan bekatul memiliki aktivitas menurunkan kolesterol. Komponen metabolit sekunder yang dapat mengikat kolesterol bersifat polar. Penelitian menunjukkan bahwa fraksi air angkak dan bekatul memiliki aktivitas paling tinggi dibandingkan dengan ekstrak etanol dan fraksi lain, tetapi ekstrak air secara langsung angkak dan bekatul memiliki aktivitas yang lebih tinggi. Pencampuran ekstrak angkak dan bekatul memiliki aktivitas penurunan kolesterol yang lebih besar. Formulasi minuman serbuk instan menggunakan perbandingan angkak : bekatul 1:1 dengan aktivitas penurunan kolesterol yang paling tinggi yaitu 47.52 %. Minuman serbuk instan angkak dan bekatul memiliki aktivitas penurunan kolesterol sebesar 10.67 % serta mengandung flavonoid dan steroid. Minuman tersebut memiliki sifat fisik instan yang bagus dan cukup baik diterima oleh konsumen.
Keyword: angkak, bekatul, kolesterol, minuman fungsional
Judul: Pengaruh ancymidol dan letak eksplan terhadap pertumbuhan minimal dua kultivar tanaman kentang (Solanum tuberosum L.) secara in vitro
Abstrak: Penelitian dilakukan di Laboratorium Kultur Jaringan Jurusan Budi Daya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor dengan suhu 20-25°C dan dilaksanakan mu- lai Januari 1988 sampai dengan Desember 1988. Media perbanyakan (padat) terdiri dari larutan MS yang ditambah 100 mg/1 myo-inositol, 2 mg/l Ca-pantothe- nat, 30 g/l sukrosa, 7 g/l agar dan vitamin. Media per- lakuan dibuat sama dengan media perbanyakan dan ditambah lagi dengan kinetin 1 mg/l serta Ancymidol 0 ppm, 1 ppm, 2 ppm dan 4 ppm. Bahan tanaman yang digunakan adalah tunas pucuk kultivar Kennebec dan Norchip hasil perba- nyakan kultur jaringan. Eksplan diletakkan secara hori- sontal dan tegak. Percobaan ini merupakan percobaan fak- torial dengan Rancangan Acak Lengkap. Pengamatan dilaku- kan 4 minggu sekali mulai 4 minggu setelah perlakuan sampai 28 minggu setelah perlakuan. Peubah yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah tunas, jumlah akar dan perubahan warna tanaman. Setiap kali pengamatan ...
Keyword: