arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pendugaan Rumus Bobot Hidup pada Domba Batur Berdasarkan Ukuran Linier Tubuh
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Batur, Kabupaten Banjarnegara untuk menduga bobot hidup pada domba Batur menggunakan ukuran linier tubuh, lingkar dada, panjang badan, dan bobot hidup. Penelitian ini menggunakan 109 domba jantan dan 336 domba betina. Pengukuran dilakukan pada ternak belum sapih sampai ternak dewasa tanpa memperhatikan umur. Sebaran data antara lingkar dada (x, cm) dan bobot hidup (y, kg), panjang badan (L, cm), dan bobot hidup (y, kg) baik pada jantan maupun betina menunjukkan hubungan yang non linier. Rumus penduga bobot hidup jantan berdasarkan lingkar dada adalah y = (0.0000113) (x)(3.4466±0.0158) dengan nilai determinasi (R2) sebesar 95.87% dan berdasarkan panjang badan adalah y = (0.00000155) (L)(4.1879 ± 0.0178)dengan nilai determinasi (R2) sebesar 95.38%. Sedangkan rumus penduga bobot hidup betina berdasarkan lingkar dada adalah y = (0.000122) (x)(2.9005 ± 0.0056) dengan nilai determinasi (R2) sebesar 98.47% dan berdasarkan panjang badan adalah y = (0.0000136) (L)(3.6398 ± 0.0065) dengan nilai determinasi (R2) sebesar 98.24%. Perbedaan antara slope dan koefisien regresi pada jantan dan betina nyata berbeda (P<0.01). Uji keakuratan pada rumus pendugaan menunjukkan persentase ketelitian yang cukup tinggi yaitu lebih dari 80%.
Keyword: bobot hidup, domba Batur, ukuran linier tubuh
Judul: Designing Zakat Learning Interactions for Mualaf in Hijrah Id Apps with The Wheel Method
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk merancang interaksi belajar zakat bagi mualaf dengan menggunakan metode the Wheel yang diperkenalkan oleh Hartson dan Pyla. Aplikasi Hijrah Id versi 1 telah dikembangkan oleh beberapa personil civitas departemen Ilmu Komputer IPB yang bekerja sama dengan Mualaf Center Baznas. Penelitian ini dilaksanakan dengan empat tahap yaitu: understand needs, design solutions, prototype candidates dan evaluate UX. Penelitian diawali dengan tahapan understand needs melalui interview dengan lima orang pembina mualaf. Revisit ke tahapan evaluate UX dengan pengujian usability aplikasi Hijrah Id versi 1 kepada tiga orang mualaf dengan tingkat keberhasilan sebesar 90,5%. Tahapan understand needs kedua dilakukan dengan interview kepada empat orang mualaf. Hasil akhir penelitian ini berdasarkan tahapan design solutions dan prototype candidates berupa analisis perilaku dan kebutuhan mualaf yang direpresentasikan dalam bentuk user persona, user story, storyboard serta rancangan interaksi belajar zakat pada mualaf dalam bentuk medium-fidelity prototype., This research was conducted to test the usefulness of the Hijrah Id application and the interaction of zakat learning interactions for converts using The Wheel method introduced by Hartson and Pyla. The Hijrah Id application version 1 has been developed by several personnel of the Computer Science department of IPB in collaboration with the Mualaf Center of Baznas. This research was carried out in four stages, namely: understand needs, design solutions, prototype candidates and evaluate UX. The study began with the stage of understanding needs through interviews with five converts. Revisit to the UX evaluate stage by testing the usability of the Hijrah Id application version 1 for three converts with a success rate of 90,5%. The second understanding needs stage was carried out by interviewing four converts. The final results of this study were based on the stages of design solutions and prototype candidates in the form of an analysis of the behavior and needs of converts. The final result of this study is based on the solution design stage and prototype candidate in the form of behavior analysis and needs of converts which are represented in the form of user personas, user stories, storyboards, and the design of zakat learning interactions for converts in the form of a medium-fidelity prototype.
Keyword: Hijrah Id, alms, converts
Judul: Usability Testing System Information of Forest and Land Fires Patrol in Sumatera
Abstrak: Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) membentuk tim patroli yang bernama Manggala Agni untuk pencegahan kebakaran hutan dan lahan (karhutla). Tim tersebut menggunakan aplikasi yang bernama Sistem Informasi Patroli Pencegahan (SIPP) Karhutla. Aplikasi web SIPP Karhutla digunakan oleh tim manajerial dalam kegiatan patroli. SIPP Karhutla telah mengalami perubahan dan penambahan fitur, tetapi belum diuji fungsional dan usabilitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk menguji usability web SIPP Karhutla. Sebelum pengujian usability, akan dilakukan black box testing. Metrics yang akan diukur pada pengujian usability adalah error dan efficiency. Seluruh skenario memiliki hasil sesuai yang diharapkan pada pengujian black box, kecuali filter data patroli pada menu analisis data. Hasil pengujian usability pada metrics task success menghasilkan tingkat keberhasilan di atas 75 persen kecuali pada skenario menu Patroli. Pada pengukuran efficiency masih terdapat skenario yang tidak responden selesaikan atau mengira selesai. Masalah yang ditemukan saat pengujian menghasilkan rekomendasi perbaikan dalam bentuk rancangan antarmuka., Ministry of Environment and Forestry established patrol teams Manggala Agni for forest and land fire prevention. The team uses the Forest and Land Fire Prevention Patrol System (SIPP Karhutla). The web version of SIPP karhutla is used by the managerial level in patrol activities. SIPP Karhutla has been changed and have new featuresbut the functional and usability of the system have not tested yet. This study aims to test the usability of SIPP Karhutla website. Black box testing was conducted before usability testing. Metrics that are measured in usability testing is error and efficiency. All scenarios in black box testing result the expected outputs except the filter data patrol feature in the data analysis menu. The result of usability testing in task success metrics is above 75 percent except for the patrol menu scenario. In efficiency measurement, there are scenarios in which the respondent did not complete and thinks that the scenario was done. Problems found in the testing produce improvement recommendation in user interface design.
Keyword: black box testing, forest and land fires, patrol, usability testing, web application
Judul: Pengaruh dosis pupuk NPK dan jarak tanam terhadap pertumbuhan dan produksi kacang koro pedang (Canavalia ensiformis)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh kombinasi terbaik antara dosis pupuk NPK dengan jarak tanam dalam menghasilkan produksi terbaik pada tanaman kacang koro pedang (Canavalia ensiformis). Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Sawah Baru, Institut Pertanian Bogor, Darmaga, Bogor dengan ketinggian tempat 209 meter di atas permukaan laut pada bulan November 2015-April 2016. Rancangan perlakuan yang digunakan adalah faktorial dua faktor dalam rancangan lingkungan kelompok lengkap teracak dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah dosis pupuk yang terdiri atas tiga taraf yaitu perlakuan P0 (tanpa pemupukan), P1 (Urea 25 kg ha-1; SP-36 50 kg ha-1; KCl 37,5 kg ha-1) dan P2 (Urea 62,5 kg ha-1; SP-36 112,5 kg ha-1; KCl 87,5 kg ha-1), dan faktor kedua adalah jarak tanam yang terdiri dari tiga taraf yaitu J1 ( 50 cm x 50 cm x 70 cm), J2 (50 x 50 cm x 100 cm) dan J3 (70 cm x 70 cm x 100 cm). Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan dosis pupuk NPK dan jarak tanam tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan vegetatif dan produksi kacang koro pedang.
Keyword: fertilizer, plant density, yield
Judul: Uji keserasian antara kedelai ( Glycine max (L.) Merill ) varietas orba, shakti, dan lima muatannya dengan lima galur bradyrhizobium japonicum
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari keserasian dan respons beberapa genotipe kedelai dengan beberapa galur Bradyrhizobium japonicum dan pemupukan N. Percobaan ini menggunakan rancangan petak terpisah (split plot) dengan dua kelompok. Petak utama. terdiri dari perlakuan inokulasi lima galur B. japonicum yaitu No 16, No 19, No 20, No 21, dan No 22, satu taraf pemupuk- an N, dan satu kontrol. Anak petak terdiri dari varietas Orba dan mutan-mutannya yaitu m11, m24, dan m28, serta varietas Shakti dengan dua mutannya yaitu m02 dan m03. Pengamatan dilakukan pada saat tanaman berumur 42 setelah tanam (HST) terhadap jumlah bintil, pola hari penyebaran bintil, berta kering bintil, berat kering akar, berat segar dan kering tajuk. Pengamatan lainnya, pada saat panen biji, terhadap diameter batang, berat tajuk kering matahari, jumlah cabang, jumlah buku subur, jumlah polong berisi, jumlah biji tiap tanaman, dan produksi biji tiap petak. semua galur 8. japonicum dan interaksi antara genotipe kedelai dengan galur 8. japonicum tidak menunjukan pengaruh yang berbeda nyata pada semua sifat yang diamati. Pemberian inokulan, walaupun lebih baik dari kontrol, menghasilkan respons yang lebih rendah ketimbang pemupukan N. Inokulan No 22 mempunyai kemampuan simbiosis lebih baik dibandingkan inokulan lainnya dan mutan m02 memberi- kan respons terbaik diantara genotipe kedelai yang diteliti. Produksi biji dipengaruhi oleh efektivitas simbiotik serta sifat genotipe kedelai itu sendiri, seperti jumlah cabang, jumlah buku subur, dan jumlah biji.
Keyword:
Judul: Virtual Screening Natural Polyphenol Compounds as Inhibitor of Matrix Metalloproteinase-1 for Anti Photoaging and Photocarcinogenesis
Abstrak: Matrix metalloproteinase-1 (MMP-1) menjadi enzim yang paling banyak dipicu aktivitasnya oleh sinar UV dan bertanggung jawab terhadap degradasi kolagen. Degradasi kolagen menjadi penyebab utama photoaging dan photocarcinogenesis. Berbagai senyawa aktif telah diteliti aktivitasnya sebagai inhibitor MMP-1, termasuk senyawa polifenol. Saat ini, lebih dari 8000 jenis polifenol telah diidentifikasi di berbagai tanaman dan belum semuanya diteliti. Penelitian ini bertujuan menyaring polifenol alami dari database sebagai inhibitor MMP-1 terbaik. Tahap awal penelitian yaitu dilakukan penapisan virtual 408 polifenol alami menggunakan PyRx dan prediksi bioavailabilitas serta toksisitas menggunakan pkCSM dan Protox online tool, dilanjutkan dengan penambatan molekuler menggunakan AutoDock Vina serta visualisasi 2D dengan LigPlot+ dan 3D dengan PyMol. Terdapat empat senyawa yang diprediksi potensial sebagai inhibitor MMP-1 untuk anti photoaging dan photocarcinogenesis, yaitu luteolinidin, hispidulin, demetoksikurkumin, dan kurkumin. Luteolinidin dan hispidulin menghambat dengan mengkelat Zn katalitik, sedangkan demetoksikurkumin dan kurkumin tanpa mengkelat Zn katalitik, tetapi membentuk interaksi lebih banyak pada kantong S1’. Demetoksikurkumin memiliki kemampuan menghambat terbaik dengan ΔG -10,0 kkal/mol, Ki 0,05 µM, dan BSS 66,77%., Matrix metalloproteinase-1 (MMP-1) is the enzyme that is mostly triggered by UV rays and it is responsible for collagen degradation. Degradation of collagen is the main cause of photoaging and photocarcinogenesis. Various active compounds have been studied for their activity as MMP-1 inhibitors, including polyphenol compounds. Recently, more than 8000 types of polyphenols have been identified in various plants and not all of them have been studied. The research aims to screen virtualy natural polyphenols from database as the best MMP-1 inhibitors. First step of the research is virtual screening of 408 natural polyphenols using PyRx and prediction of bioavailability also toxicity using pkCSM and Protox online tool, followed by molecular docking using AutoDock Vina and 2D visualization with LigPlot+ also 3D with PyMol. There are four compounds predicted as potential MMP-1 inhibitors for anti photoaging and photocarcinogenesis, such as luteolinidin, hispidulin, demethoxicurcumin, and curcumin. Luteolinidin and hispidulin are inhibit by chelating catalytic Zn, whereas demethoxycurcumin and curcumin do not chelate catalytic Zn, but they are form more interactions in the S1' pocket. Demethoxycurcumin has the best inhibitory ability with ΔG -10,0 kcal/mol, Ki 0,05 M, and BSS 66,77%.
Keyword: MMP-1, penapisan virtual, photoaging, photocarcinogenesis, polifenol alami
Judul: Optimalisasi reaksi epoksidasi metil ester jarak pagar dengan katalis bentonit
Abstrak: Jarak pagar merupakan tanaman penghasil minyak yang sangat potensial. Minyak jarak pagar dapat dibuat menjadi metil ester (MEJP). Diversifikasi metil ester dapat dilakukan dengan memanfaatkannya sebagai pemlastis untuk menggantikan pemlastis dari kelompok ftalat. Pemlastis dapat dibuat dengan mengepoksidasi MEJP menggunakan campuran asam asetat, toluena, hidrogen peroksida, dan bentonit (1, 2, 3%), lalu dipanaskan pada suhu 50, 60, dan 70 °C dan waktu 12, 24, dan 36 jam. Senyawa epoksida yang didapat kemudian dianalisis bilangan oksirananya dan dioptimalisasi dengan perangkat lunak Modde 5. Setelah itu, dilakukan validasi dengan cara melakukan reaksi epoksidasi pada kondisi optimum. Sampel MEJP memiliki nilai bilangan oksirana dan bilangan iodin sebesar 0.04% dan 96.15 g 1/100 g sementara MEJP epoksida memiliki nilai bilangan oksirana dan bilangan iodin berturut-turut sebesar 1.12% dan 72.22 g 1/100 g. Optimalisasi dengan menggunakan perangkat lunak Modde 5 menghasilkan keadaan optimum pada kondisi waktu 36 jam, suhu 70 °C, dan konsentrasi bentonit 3% dengan nilai bilangan oksirana 1.11%. Hasil validasi prediksi kondisi optimum reaksi epoksidasi tersebut menunjukkan bahwa pada jam ke-36 diperoleh bilangan oksirana yang paling tinggi. Hasil ini diperkuat dengan spektrum FTIR yang menunjukan kenaikan transmitans pada gugus C-C.
Keyword: Katalis bentonit, Analisis bahan baku
Judul: Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Restoran Solaria Botani Square Bogor
Abstrak: Peningkatan pendapatan masyarakat dan kesibukan masyarakat di kota–kota besar dengan pekerjaan yang menyita banyak waktu menyebabkan mereka mengubah pola kebiasaan mengkonsumsi makanan ke arah yang lebih praktis, suasana yang berbeda dan jarang ditemukan bila dinikmati di rumah. Peningkatan jumlah restoran di Kota Bogor derdampak terhadap tingkat persaingan industri tata boga di Kota Bogor yang semakin tinggi. Solaria Botani Square merupakan salah satu restoran yang ada di Kota Bogor. Tingkat persaingan yang tinggi akan mempengaruhi jumlah konsumen yang berkunjung ke Restoran Solaria Botani Square. Pengukuran tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut Restoran Solaria Botani Square sebesar 71,45 persen melalui analisis Customer Satisfaction Index (CSI). Tingkat loyalitas konsumen Restoran Solaria Botani Square tergolong masih rendah karena bentuk piramida tingkat loyalitas belum berbentuk segitiga terbalik. Jumlah switcher buyer masih mendominasi konsumen sebesar 58 persen, jumlah habitual buyer yaitu 21 persen. Jumlah satisfied buyer sebesar 5 persen. Jumlah liking the brand yaitu 7 persen. Jumlah commited buyer yaitu 9 persen.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Loyality, Restaurant, Satisfaction, Solaria Botani Square
Judul: Tanah steril dan sabun cair tanah steril sebagai bahan antimikroba terhadap air liur anjing
Abstrak: Dalam Hadist Nabi dijelaskan bahwa air liur anjing hukumnya najis besar (mughalladzah) apabila mengenai tubuh atau bejana. Cara untuk menghilangkan najis tersebut adalah mencucinya dengan air tujuh kali yang salah satu bilasannya harus menggunakan tanah. Tanah yang dipakai untuk mensucikan najis tersebut harus bersih, aman, dan bebas dari agen patogen. Penelitian ini bertujuan untuk melihat tanah steril dan sabun cair tanah steril sebagai alat untuk membersihkan air liur anjing. Penelitian ini menggunakan 3 ekor anjing (Golden retriever, Labrador retriever, dan anjing lokal) yang diidentifikasi mikroba dalam air liurnya. Kemudian dilanjutkan dengan mengamati daya kerja antimikroba dari tanah steril dan sabun cair tanah steril (konsentrasi bertingkat 0%, lo%, 20%, 30%, 40% dan 50%) terhadap air liur anjing, dan melihat pengaruh frekuensi pencucian terhadap jumlah bakteri. Jumlah bakteri yang tertinggal juga dipengaruhi oleh banyaknya intensitas dari pembilasan, semakin banyak intensitas pembilasan maka semakin sedikit bakteri yang tertinggal. Hasil menunjukkan bahwa tanah steril dan sabun cair tanah steril memiliki daya kerja antimikroba dan konsentrasi tanah steril dalam sabun cair mempengaruhi daya kerja antimikroba tersebut. Perbedaan berbeda nyata (P<0,05).
Keyword:
Judul: Keragaan pengetahuan, sikap, dan keterampilan (PSK) dan partisipasi ibu anak balita dan kader dalam kegiatan UPGK di posyandu di Kabupaten Lombok Tengah Propinsi Tenggara Barat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : (1) keragaan pengetahuan, sikap, dan keterampilan ibu anak balita dan kader, (2) Variabel sosio demografi, (3) Partisipasi dalam kegiatan UPGK di Posyandu. Di samping itu juga untuk mengetahui hubungan antara PSK kader dengan: (1) lama menjadi kader, (2) Supervisi, dan (3) Pelatihan. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Lombok Tengah Propinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) dari bulan April sampai dengan bulan Juni 1991 yang dilaksanakan di 27 Posyandu yang berada pada 27 desa. Pengambilan responden dilakukan secara gugus bertahap. Klasifikasi subyek dalam peneli- tian ini adalah ibu anak balita dan kader gizi yang masing-masing berjumlah 270 orang ibu dan 75 orang kader.
Keyword: kader
Judul: Optimasi Campuran Ekstrak Air Teh Putih, Teh Hijau, dan Teh Hitam Sebagai Antioksidan.
Abstrak: Tanaman teh (Camellia sinensis Linn) merupakan salah satu jenis tanaman yang dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai minuman yang berkhasiat sebagai antioksidan dalam tubuh. Namun, dasar ilmiah mengenai pemanfaatan dari ketiga jenis teh sebagai antioksidan masih terbatas. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan membuat formula dari ekstrak teh putih, teh hijau, dan teh hitam sebagai antioksidan. Ekstraksi teh dilakukan dengan cara infusa dan menggunakan pelarut air dengan berbagai macam suhu yaitu suhu 70 ºC, 100 ºC, dan 121 ºC. Optimasi suhu terhadap metode DPPH menghasilkan nilai IC50 yang tinggi pada suhu 100 ºC. Pengujian formula dari tiga jenis teh menghasilkan aktivitas antioksidan tertinggi diperoleh pada formula 7 (formula ketiga campuran teh) yang memiliki kapasitas antioksidan setara dengan 738.1 μmol troloks per miligram ekstrak dan nilai penghambatan radikal DPPH sebesar 62.68%. Ekstrak formula teh tunggal maupun campuran secara nyata (p < 0.05) mampu menghambat radikal bebas DPPH. Uji antioksidan pada formula tiap teh dapat dilakukan dengan metode simplex-centroid design. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa formula teh tidak signifikan pada model linier terhadap aktivitas antioksidan.
Keyword: antioksidan, DPPH, formulasi, optimasi suhu, tanaman teh
Judul: Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Keputusan Pembelian Sate Maranggi di Kota Bogor
Abstrak: Sate maranggi merupakan jenis makanan yang memiliki kekhasan tersendiri yang memiliki peluang berkembang pesat. Kekhasan terletak pada proses dan penyajian kering tanpa banyak bumbu. Berkembangnya usaha sate maranggi di Kota Bogor menyebabkan kebutuhan pengetahuan akan perilaku konsumen sate maranggi di Kota Bogor. Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen sate maranggi di Kota Bogor. Metode pengambilan sampel yang digunakan convenience sampling. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan analisis faktor dengan bantuan perangkat lunak IBM SPSS Statistics for Windows Version 23. Hasil penelitian menunjukan terdapat sembilan faktor baru yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen sate maranggi di Kota Bogor yaitu kualitas produk, kehandalan operasional, gengsi, lingkungan fisik, tampilan produk, gaya hidup, psikologis, promosi dan citra. Faktor utama yang paling memengaruhi adalah kualitas produk dengan keragaman data 35.54 persen.
Keyword: analisis faktor, keputusan pembelian, sate maranggi
Judul: Pendugaan Umur Simpan Keripik Wortel dalam Kemasan Polipropilen
Abstrak: Pemanfaatan wortel menjadi keripik wortel merupakan salah satu usaha untuk mengatasi pendeknya umur simpan wortel segar lokal yang kurang dari seminggu. Selain itu juga gaya hidup yang menuntut tersedianya makanan sehat siap santap (dalam bentuk keripik/snack) dan banyak mengandung serat dapat dijadikan sebagai pertimbangan dalam menentukan teknologi pengolahan pangan yang tepat untuk meningkatkan nilai tambah dari wortel. Pengemasan dengan polipropilen diharapkan dapat memperpanjang umur simpan. Kemasannya yang transparan dapat meningkatkan minat konsumen karena warna keripik wortel yang cukup menarik. Untuk menjamin bahwa keripik wortel belum mengalami kerusakan sampai di tangan konsumen, maka perlu dilakukan perhitungan-perhitungan mengenai umur simpan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan parameter mutu kritis keripik wortel yang dikemas dalam kemasan polipropilen selama penyimpanan dan menduga umur simpannya dengan metode akselerasi. Pada penelitian ini menerapkan dua macam perlakuan pada keripik wortel selama penyimpanan yaitu perlakuan pengemasan dan suhu penyimpanan. Penelitian ini diawali dengan tahap persiapan bahan yaitu pengolahan bahan baku wortel menjadi keripik wortel dengan menggunakan penggorengan vakum. Selanjutnya keripik wortel tersebut dikemas ke dalam kemasan plastik propilen (PP) dengan ketebalan 30 μm, 50 μm, dan 80 μm. Setelah dikemas keripik wortel disimpan ke dalam ruang penyimpanan (inkubator) dengan suhu 30oC (80%RH), 37oC (55%RH), dan 45oC (28%RH). Analisis keripik wortel selama 8 (delapan) minggu untuk mengetahui perubahan-perubahan yang terjadi selama penyimpanan. Analisis meliputi kecerahan warna (L), kerenyahan (N), kadar air (%bb), kadar asam lemak bebas (%FFA) dan analisis organoleptik sehingga parameter kritisnya dapat diketahui. Laju penurunan mutu (K) kadar air keripik wortel pada suhu ruang (25oC) dalam kemasan PP 30 μm adalah 0.0887 per hari, 0.0759 per hari dalam kemasan PP 50 μm, dan 0.0579 per hari dalam kemasan PP 80 μm. Laju penurunan mutu (K) kerenyahan dalam kemasan PP 30 μm adalah 0.0075 per hari, 0.0036 per hari dalam kemasan PP 50 μm, dan 0.0178 per hari dalam kemasan PP 80 μm. Laju penurunan mutu (K) FFA dalam kemasan PP 30 μm adalah 0.0380 per hari, 0.0355 per hari dalam kemasan PP 50 μm, dan 0.0314 per hari dalam kemasan PP 80 μm. Laju penurunan mutu (K) kecerahan warna dalam kemasan PP dengan 30 μm adalah 0.0036 per hari, 0.0033 per hari dalam kemasan PP 50 μm, dan 0.0026 per hari dalam kemasan PP 80 μm. Model Arrhenius untuk pendugaan umur simpan keripik wortel pada kemasan PP dengan ketebalan 30 μm adalah ln k = 3620(1/T) - 14.59 (R2 = 0.846), model untuk pendugaan dalam kemasan PP dengan ketebalan 50 μm adalah ln k = 4709(1/T) - 18.38 (R2 = 0.959), dan pada kemasan 80 μm adalah ln k = 1739(1/T) - 8.685 (R2 = 0.875). Dugaan umur simpan untuk keripik wortel yang disimpan pada suhu ruang (25oC) dan dikemas dalam kemasan PP 30 μm yaitu selama 19 hari, 22 hari pada kemasan PP 50 μm, dan 29 hari pada kemasan PP 80 μm.
Keyword:
Judul: Analisis tingkat kepuasan pelanggan klinik tradisional mahkota dewa
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengidentifikasi karakteristik pelanggan, (2) Menganalisis tingkat kepuasan pelanggan secara menyeluruh terhadap atribut pelayanan yang ada pada Klinik Tradisional Mahkotadewa, (3) Menganalisis kinerja pelayanan Klinik Tradisional Mahkotadewa berdasarkan penilaian pelanggan, dan (4) Menganalisis hubungan antara tingkat kepuasan pelanggan terhadap kualitas pelayanan yang diberikan klinik dengan karakteristik pelanggan Klinik Tradisional Mahkotadewa. Penelitian dilakukan pada Klinik Tradisional Mahkotadewa di Jakarta Utara. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Klinik Tradisional Mahkotadewa merupakan unit pelayanan kesehatan alternatif yang memiliki prospek cerah dan mulai diminati masyarakat. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara Non-Probability Sampling menggunakan metode Judgement Sampling. Responden yang digunakan sebagai sampel sebanyak 100 pasien...
Keyword: