Judul: Interaksi level NDF dan ukuran partikel pakan berserat terhadap mortalitas dan produktivitas kelinci fase lepas sapih dan pertumbuhan di daerah tropis basah
Abstrak: Tingkat kematian kelinci pada fase lepas sapih dan pertumbuhan mencapai 11 – 12 %. Tingkat kematian kelinci dengan pemeliharaan umum di daerah sub tropis adalah 8.5 %. Sementara itu, penyakit yang sering timbul di daerah tropis adalah diare akibat terinfeksi E. coli hingga menyebabkan tingginya angka kematian yaitu 56.8 %. Angka kematian ternak kelinci yang dialami peternak menjadi semakin besar karena keberadaan penyakit lain dan faktor-faktor lainnya. Permasalahan ini belum dapat ditanggulangi dengan optimal sehingga menyebabkan trauma bagi peternak kelinci di Indonesia. Serat dalam pakan sangat penting bagi kelinci terutama pada fase kritis. Serat ini memiliki peran sebagai bahan yang membantu proses pencernaan, pengaturan mikrobial flora, dan perkembangan saluran pencernaan. Peningkatan rasio pati dan serat dengan pemberian neutral detergent fiber (NDF) kurang dari 300 g dapat menyebabkan gangguan aliran pakan dalam usus dan produksi biomasa bakteri pada sekum kelinci lepas sapih. Perbandingan serat dan defisiensi diet mempengaruhi komunitas mikroba pada sekum. Pengurangan NDF pada pakan dari 300 gram kg-1 menjadi 250 gramk-1 menyebabkan peningkatan mikroflora di ileum dan penurunan mikroflora di sekum. Sebaliknya, ditinjau dari segi kesehatan saluran cerna, konsumsi serat yang tinggi mengakibatkan terjadinya infeksi dan meningkatkan jumlah colibacillosis. Secara umum ukuran partikel pakan berserat untuk ternak kelinci adalah 0.5 – 1.5 mm sebelum dibuat pellet. Ukuran partikel pakan mempengaruhi pencernaan dan sangat penting untuk motilitas usus kelinci. Hal tersebut menyebabkan menurunnya kualitas nutrien dan gangguan sistem pencernaan yang berpengaruh pada status stres kelinci. Hasil pengamatan dari status immunoglobulin A (IgA) dan hematologi dari penilitian ini diharapkan dapat menghasilkan standar kebutuhan nutrien pakan kelinci lepas sapih dan pertumbuhan sebagai acuan mencegah tingginya angka kematian, meningkatkan status kesehatan dan menghasilkan produktifitas yang tinggi pada kelinci fase lepas sapih dan pertumbuhan yang selama ini belum terpecahkan di Indonesia. Berdasarkan uraian diatas disusun penelitian untuk menjawab tantangan yang dapat meningkatkan performans kelinci lepas sapih berbasis pada interaksi rasio kandungan NDF dan ukuran partikel pakan berserat. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial 3 x 3 yakni faktor pertama terdiri atas 3 level NDF yaitu F1 = 33.60 %, F2 = 36.10 % dan F3 = 41.43 % dan 3 ukuran partikel pakan berserat yang dihasilkan dari saringan yang diameter berbeda yaitu P1 = 1 mm, P2 = 2 mm dan P3 = 3 mm) (Tabel 1). Masing-masing perlakuan diulang 4 kali, setiap ulangan (flok) terdiri atas 4 ekor kelinci lepas sapih. Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah tingkat mortalitas, konsentrasi IgA, data hematologi, konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, feed convertion ratio (FCR), IOFC, persentase karkas pada kelinci fase penggemukan, panjang saluran pencernaan per bobot hidup (sekum dan usus buntu), kecernaan bahan kering, serat kasar dan fraksi serat (NDF, ADF, selulosa, dan lignin), asam organik (asam asetat, asam propionat, dan asam butirat), dan total E. coli dan bakteri asam laktat pada isi sekum. Konsentrasi IgA diukur pada cairan intestinal dan darah. Data hematologi yang diamati adalah jumlah limfosit, dan neutrofil. Kondisi IgA, hematologi dan E. coli digunakan untuk melihat status kesehatan yang berkolerasi dengan penyebab tingginya angka kematian kelinci fase lepas sapih dan pertumbuhan. Sedangkan perbandingan antara neutrofil dan limfosit (N/L)
Keyword: NDF, fiber size, fiber digestion, micro flora, rabbits production