arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengujian Biointensif Penyakit Busuk Daun (Fusarium Fujikuroi Nirenberg) Pada Tanaman Sansevieria (Sansevieria Trifasciata).
Abstrak: Sansevieria (Sansevieria trifasciata) atau lidahmertua merupakan salah satu tanaman hias yang mempunyai prospek untuk dikembangkan di Indonesia. Faktorfaktor yang menyebabkan berbagai masalah yang dihadapi petani adalah hama dan penyakit. F. fujikuroi merupakan cendawan patogen penyebab penyakit bercak daun pada tanaman sansevieria. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keefektifan agens antagonis Trichoderma harzianum dan plant growth promoting rhizobacteria (PGPR) dalam menekan pertumbuhan penyakit busuk daun. Kegiatan penelitian ini terdiri dari isolasi daun tanaman yang menunjukkan gejala busuk daun, eksplorasi T. harzianum dari tanah, uji antagonisme secara in vitro dengan menggunakan T. harzianum, PGPR, kombinasi antara T. harzianum dengan PGPR dan fungisida dengan bahan aktif benomil. Pengujian in vivo dilakukan dengan perendaman tanaman sansevieria di dalam masing-masing agens antagonis selama 24 jam, sansevieria ditanam di dalam media yang mengandung pupuk kompos, pasir dan arang sekam dengan perbandingan 1:1:1. Satu minggu setelah sansevieria ditanam, inokulasi patogen dilakukan. Percobaan dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) in time. Peubah yang diamati adalah persentase daya hambat, kejadian penyakit dan keparahan peyakit busuk daun. Hasil uji in vitro menunjukkan bahwa T. harzianum paling efektif dalam menekan pertumbuhan F. fujikuroi, sedangkan hasil uji in vivo menunjukkan bahwa F. fujikuroi kurang berkembang baik di rumah kaca sehingga tingkat kejadian penyakit dan keparahan penyakit cukup rendah. Kombinasi antara T. harzianum dan PGPR kurang efektif dalam menekan perkembangan penyakit busuk daun.
Keyword: agens antagonis, F. fujikuroi, penyakit busuk daun, sansevieria
Judul: Pencirian Edible Film Pati Tapioka Terplastisasi Sorbitol dengan Penambahan Natrium Alginat
Abstrak: Edible film made from plasticized sorbitol tapioca starch with the addition of sodium alginate is potentially used for food wrap that can maintain the food quality, edible, and environmentally friendly. The film was produced by varying the composition of tapioca starch:sodium alginate at 100:0, 95:5, 90:10, 85:15, and 80:20% with sorbitol 1% and 2% (v/v). The characterization included density, tensile strength, percent elongation, thermal properties, morphology, functional groups, water vapor permeability, and the application. The addition of sorbitol and sodium alginate could increase the edible film elongation and water vapor permeability value. The addition of sodium alginate composition to certain level would increase its tensile strength properties but the addition of sorbitol would decreased tensile strength and thermal stability. Functional groups analysis showed that the films were formed through physical interaction. The films produced were homogeneous, transparent, preserving food quality, edible and brightening food color.
Keyword: edible film, sodium alginate, tapioca starch, sorbitol
Judul: Faktor-faktor yang Memengaruhi Kualitas Hidup Tenaga Kerja Penyandang Disabilitas di Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta.
Abstrak: Pandangan Islam dan kebijakan negara telah menyatakan bahwa penyandang disabilitas memiliki kesempatan yang setara, termasuk dalam mendapatkan kesempatan bekerja. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi kualitas hidup tenaga kerja penyandang disabilitas. Penelitian dilakukan di Kabupaten Bantul, Provinsi DI Yogyakarta pada bulan Maret hingga April 2017. Penelitian dilakukan dengan cara mengumpulkan informasi menggunakan kuisioner yang diwawancarakan kepada 64 tenaga kerja penyandang disabilitas yang berada di Kabupaten Bantul maupun melalui pengumpulan data sekunder yang diperoleh dari institusi terkait. Kualitas hidup diukur dengan Comprehensive Quality of Life Scale for Adult(ComQol-A5), sedangkan faktor-faktor yang memengaruhinya dianalisis menggunakan metode analisis regresi berganda. Penelitian menunjukkan bahwa pendapatan, optimisme, harapan, dukungan sosial, dan religiusitas berpengaruh positif secara parsial terhadap kualitas hidup tenaga kerja penyandang disabilitas.
Keyword: Kualitas hidup, Tenaga kerja penyandang disabilitas, Kesetaraan
Judul: Analisis Strategi Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor Dalam Mengembangkan Sistem Agribisnis Ikan Hias Air Tawar di Kecamatan Cibinong Kabupaten Bogor
Abstrak: Indonesia is an agrarian and maritime country. This is because Indonesia has a variety of agricultural and fisheries diversity. One commodity of fisheries that has the potential yield commodities is a freshwater ornamental fish. One of the provinces which became centers of freshwater ornamental fish producers are West Java Province. Bogor Regency is one of regencies in West Java Province who launched the freshwater ornamental fish as one of the leading fishery commodity in the One Village One Product Program (OVOP). However, there are many problems between the freshwater ornamental fish business units in the District of Cibinong. One way to solve this problem is to develop agribusiness paradigm. With the increased role of local governments through a system of regional autonomy, the Animal Husbandry and Fishery Service (Disnakkan) have a role and responsibility to solve these problems. Disnakkan requires a strategy that was formulated based on internal factors and external factors. This study aimed to identify factors internal and external and chose the right strategy to Disnakkan in developing agribusiness system of freshwater ornamental fish in Cibinong District. This study uses analysis of internal and external condition for analyzing the internal factors and external. SWOT Analysis is used to generate alternatives strategies.
Keyword:
Judul: Aplikasi diagram ishikawa, diagram pareto dan bagan kendali untuk pengendalian bunga potong krisan : Studi kasus di PT Alam Indah Bunga Nusantara, Cipanas
Abstrak: Prospek industri hortikultura khususnya bunga krisan potong sangat cerah sebagai penghasil devisa negara karena potensi dan peluang pasar dalam dan luar negeri masih luas. Sementara itu mutu bunga potong yang dihasilkan Indonesia umumnya masih rendah dan umumnya belum dapat memenuhi persyaratan ekspor. Oleh karena itu pengendalian terhadap mutu merupakan kunci untuk menghasilkan produk yang bermutu dan mampu memenangkan persaingan. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi faktor- faktor yang berpengaruh terhadap mutu dan faktor-faktor mutu bunga krisan potong, mengidentifikasi off-grade yang terdapat pada bunga krisan potong dan faktor-faktor yang mempengaruhinya, dan mencoba menerapkan alat/teknik pengendalian mutu diagram Ishikawa, diagram Pareto, dan bagan kendali. Sedangkan ruang lingkup penelitian lebih difokuskan pada pasca panennya. Penelitian dilakukan dengan observasi lapang dan data yang dikumpulkan terdiri atas data primer dan data sekunder. Data primer berupa hasil pengamatan terhadap bunga krisan potong tipe standar dan tipe spray bentuk aster. Bunga krisan potong tipe standar yang diamati setiap harinya berjumlah 75 ikat dan pada tipe spray berjumlah 55 ikat. Panjang tangkai, diameter tangkai, diameter bunga, jumlah kuntum bunga dikelompokkan pada data variabel, sedangkan bunga krisan potong yang direject dikelompokkan pada data atribut. Data primer yang diperoleh dianalisis dengan diagram. Ishikawa, diagram Pareto, dan bagan kendali. Data sekunder diambil dari berbagai instansi seperti BPS, Asbindo, lembaga penelitian dan perpustakaan...
Keyword:
Judul: Uji Toksisitas Kadmium Dan Timbal Pada Mikroalga Chaetoceros Gracilis.A
Abstrak: Kadmium dan timbal adalah jenis logam berat yang sering digunakan untuk bahan baku maupun bahan tambahan suatu industri. Pengetahuan mengenai sifat dan karakteristik serta potensi toksisitas kedua logam berat tersebut terhadap organisme sangat dibutuhkan dalam upaya pencegahan dan penanggulangan pencemaran akibat kegiatan industri . Kadmium dan timbal diujikan pada satu spesies mikroalga yaitu C. gracillis. Jenis mikrolaga ini dipilih karena spesies ini banyak digunakan untuk aktivitas budidaya laut yaitu sebagai pakan udang dan sebagai produsen primer di lingkungan perairan laut. Tujuan dari penelitian ini adalah menduga nilai IC50 (Inhibition Concentration), NOEC (No Observed Effect Concentration), dan LOEC (Lowest Observed Effect Concentration) selama 96 jam setelah diberikan toksikan berupa kadmium dan timbal terhadap perkembangan jumlah sel C. gracillis. Metode penelitian yang digunakan mengacu pada Asean Canada CPMS II, 1995. Penelitian dilakukan di laboratorium Ekotoksikologi dan Analisis Kimia P2O LIPI pada bulan Februari sampai dengan bulan Mei 2009. Penelitian dilakukan dengan beberapa tahap diantaranya; persiapan alat dan bahan, kultivasi C. gracillis, uji toksisitas pendahuluan, uji definitif, dan pengukuran konsentrasi aktual. Data kepadatan sel dan konsentrasi aktual yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan program ICPIN untuk menghitung nilai IC50 dan program TOXSTAT untuk menghitung nilai NOEC dan LOEC.. Nilai IC50-96 jam dari toksikan kadmium dan timbal terhadap C.gracillis masing–masing adalah 1.3 mg Cd/l dan 0.7 mg Pb/ l. Nilai LOEC 96 jam dari toksikan kadmium dan timbal terhadap C.gracillis masing–masing adalah 0.56 mg Cd/l dan 0.26 mg Pb/l. Nilai NOEC 96 jam dari toksikan kadmium dan timbal terhadap C.gracillis adalah kurang dari 0.56 mg Cd/l dan 0.26 mg Pb/l.
Keyword:
Judul: Kajian Histopatologi Hati Kucing yang Terpapar Feline Infectious Peritonitis (FIP)
Abstrak: This study was aimed to know the histopathological aspect of Feline Infectious Peritonitis (FIP) that was focused on its liver. In this study three cats, from October 2009 until June 2010, that were diagnose suffering FIP were used as case samples. An observation on gross lesion and histopathology were done based on the regular protocol of Pathology Laboratory of Faculty of Veterinary Medicine, Bogor Agricultural University. The histopathological change of liver was evaluated with paraffin method and stained with Haematoxilin-Eosin dyes. The histopathological changes were observed under light microscope. The results showed that all evaluated livers were found in general congestion, inflammation multifocal, degeneration, necroses, inflamed cell infiltration. One of cases was found existing a secondary infection which appearing bacteria colonies in central vein lumen of lobules. In addition it also notes that pathological evaluation finding gave a general change of FIP on other organs such as hydropascites, icterus, perihepatitis, pancreatitis, gastroenteritis, and inflammation granulomatus in some organs. It could be conclude that congestion, degeneration and necroses are the main histopathological finding of the liver with FIP infection.
Keyword:
Judul: Perubahan Penguasaan Lahan Sesudah Penetapan Hutan Adat: Kasus Kasepuhan Karang, Banten
Abstrak: Dikarenakan masyarakat tradisional (masyarakat adat) bergantung pada pertanian dan sumber daya hutan, kejelasan hak kelola adalah penting untuk penghidupan (livelihood) mereka. Melalui perjuangan panjang, masyarakat Kasepuhan Karang memperoleh penetapan hak atas Hutan Adat pada tahun 2016. Namun demikian terbatas informasi mengenai bagaimana pengelolaan dan penguasaan hutan adat pasca penetapan. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan proses pengajuan hak hingga pengaturan dalam komunitas Kasepuhan Karang mengenai akses dan pengelolaan hutan adat; mendeskripsikan karakteristik rumah tangga dan posisi adat pada Kasepuhan Karang, serta menganalisis perubahan penguasaan lahan sesudah penetapan hutan adat, dan hubungannya dengan posisi (jabatan) dalam masyarakat adat. Penelitian ini dilakukan di Kasepuhan Karang desa Jagaraksa pada tahun 2019. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif yang didukung dengan data kualitatif dengan metode survei. Hasil penelitian menunjukkan, dalam proses pengajuan hak, masyarakat Kasepuhan didukung oleh pihak luar (LSM). Dalam hal luas lahan yang dikuasai, tidak terdapat perbedaan luas lahan yang dikuasai sesudah penetapan hutan adat, maupun berdasar posisi adat. Hal ini karena penetapan hutan adat pada masyarakat Kasepuhan Karang merupakan bentuk pengembalian kepastian pengelolaan (hak garap) pada pemilik tanah yang berada di kawasan hutan (legalisasi), dan bukan merupakan bentuk redistribusi ataupun pengelolaan komunal atas hutan adat.
Keyword: hutan adat, karakteristik rumah tangga, perubahan penguasaan lahan, posisi adat
Judul: Kandungan Gizi, Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso Campuran Hati dan Ampela Ayam Pedaging
Abstrak: Hati ayam broiler mempunyai kandungan protein kasar dan zat besi yang tinggi. Ampela ayam pedaging sudah lewat produk dari ayam abatoar dan terdiri dari otot merah. Mereka mempunyai kemampuan untuk itu dibuat bernilai ekonomi tinggi seperti bakso. Bakso terbuat dari campuran tepung daging, bumbu dan matang. Bakso diterima oleh masyarakat umum. Dievaluasi dari segi gizi, bakso merupakan makanan yang mengandung protein, mineral dan energi tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gizi, fisik dan organoleptik ciri-ciri bakso hati dan ampela ayam broiler. Percobaan desain adalah Rancangan Acak Kelompok Lengkap dengan empat perlakuan dan empat kali ulangan sebagai blok. Perlakuannya adalah kombinasi hati ayam broiler dan ampela. Itu kombinasinya adalah A (0%:100%), B (10%:90%), C (20%:80%) dan D (30%:70%). Data dianalisis dengan ANOVA dan uji Jarak Berganda Duncan jika menunjukkan hasil yang signifikan perbedaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi hati ayam broiler dan ampela tidak memberikan hasil perbedaan nyata pada kadar abu, protein kasar dan karbohidrat bakso, namun berbeda nyata terhadap kadar air, lemak dan zat besi bakso. Nilai gizinya berada dalam standar SNI No. 01-3818-1995. Nilai pH dan elastisitas bakso tidak berbeda nyata namun daya ikat airnya berbeda. Ciri-ciri organoleptik seperti warna, rasa, kekenyalan dan umum tampilannya tidak berbeda nyata namun berdasarkan nilai modusnya, bakso dengan kombinasi hati ayam broiler dan ampela 10%:90% merupakan kombinasi yang paling enak.
Keyword: hati ayam broiler, ampela ayam broiler, bakso
Judul: Analisis Struktur Stok Udang Jerbung (Penaeus merguiensis de Man 1888) di Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik Indonesia (WPP NRI) 573.
Abstrak: Udang jerbung (P. merguensis; Penaeidae), menyebar secara luas di wilayah pengelolaan perikanan negara republik Indonesia (WPP NRI). WPP NRI 573 merupakan salah satu daerah penangkapan udang jerbung yang penting di Indonesia. Struktur stok merupakan informasi penting bagi pengelolaan berkelanjutan udang. Hingga saat ini, penelitian mengenai struktur stok P. merguensis di WPP NRI 573 belum ada. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur stok udang jerbung di WPP NRI 573. Penelitian dilakukan di WPP NRI 573 dengan daerah sampling di Muarabinuangen, Cilacap, Kebumen, Palabuhanratu, Pangandaran dan Kupang. Analisis sampel dilakukan dengan dua pendekatan yaitu secara morfometrik dengan metode truss network dan secara genetik dengan menggunakan gen COI mtDNA. Total sampel yang digunakan untuk analisis truss network adalah 295 ekor, secara genetik adalah 31 ekor. Hasil analisis truss network teridentifikasi udang jerbung di WPP NRI 573 terdiri dari dua unit stok, satu unit stok dari bagian selatan Jawa (Pangandaran, Cilacap dan Kebumen) dan satu unit stok dari bagian selatan NTT (Kupang). Kondisi yang sama dengan karakteristik yang berbeda diperoleh dari hasil analisis genetik, satu unit stok selatan Jawa (Muarabinuangeun, Pangandaran, Palabuhanratu, Cilacap dan Kebumen) serta dua unit stok dari selatan NTT (Kupang dan Papua New Guinea) dengan salah satu unit stok dari selatan NTT memiliki kesamaan karakter dengan stok udang jerbung yang ada selatan Jawa. Secara genetik udang jerbung di selatan Jawa (Muarabinuangeun, Palabuhanratu, Pangandaran, Cilacap, dan Kebumen) berada dalam kondisi penurunan kemampuan beradaptasi, kondisi sebaliknya terjadi pada udang jerbung diperairan selatan NTT (Kupang). Hal ini memberikan indikasi bahwa populasi udang jerbung di wilayah selatan NTT (Kupang) masih memiliki kemampuan cukup baik dalam mengatasi perubahan lingkungan dibandingkan dengan udang jerbung dari bagian selatan Jawa. Berdasarkan hasil penelitian tersebut, didalam melakukan pengelolan udang jerbung di WPP NRI 573, sebaiknya udang jerbung yang berada dibagian selatan Jawa dilakukan dengan cara yang berbeda dengan yang berasal dari perairan selatan NTT. Selain itu dalam rangka pengelolaan berkelanjutan sumberdaya udang jerbung pada WPP NRI 573 sebaiknya dilakukan penataan WPP NRI udang di perairan Selatan Jawa-Nusa Tenggara menjadi 2 WPP NRI.
Keyword: P. merguensis, struktur stok, truss network, udang jerbung, WPP NRI 573
Judul: Analisis Perputaran Karyawan (Labour Turnover) Di Cv. Mulia Jakarta
Abstrak: Manajemen CV.Mulia menyadari bahwa selama ini perhatian terhadap perusahaan difokuskan pada bidang produksi dan penjualan. Sedang bidang sumberdaya manusia kurang mendapat perhatian yang cukup. Sehubungan dengan hal tersebut, maka sejak 2 (dua) tahun terakhir ini telah dilakukan pembenahan secara bertahap dalam pengelolaan sumberdaya manusia (SDM). Hal ini bertepatan pula untuk mempersiapkan diri menyosong era globalisasi yang mempunyai kaitan erat dengan persaingan disegala bidang termasuk sumberdaya manusia. CV.Mulia dalam operasinya mempekerjakan karyawan pria dan wanita dengan jumlah (posisi 31 Juli 1996) 268 orang sebagai Karyawan Tetap (Bulanan dan Harian). Sedangkan Karyawan Borongan rata-rata per bulan sebanyak 100 sampai 120 orang. Dari jumlah Karyawan Tetap tersebut, sebesar 71,10 % merupakan karyawan di Bagian P2C & TP (Perencanaan Produksi Control dan Teknik Produksi). Permasalahan yang dikaji dalam penelitian ini adalah terjadinya perputaran karyawan (labor turnover) yang cukup tinggi yaitu sebesar 60,19 % pada tahun 1995. Dengan tingginya tingkat perputaran karyawan tersebut menimbulkan cukup banyak kerugian yang diderita perusahaan antara lain pemborosan barang baku, biaya pengadaan tenaga kerja, biaya pelatihan dan sebagainya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pelaksanaan fungsi Manajemen Sumberdaya Manusia (MSDM), faktor-faktor yang mempengaruhi perputaran karyawan dan merumuskan alternatif pemecahan masalah. Sedangkan ruang lingkup penelitian yaitu menyangkut aspek perputaran karyawan terhadap Karyawan Tetap (Bulanan dan Harian) di CV.Mulia. Metode penelitian yang digunakan adalah observasi (visualisasi dan pencatatan obyek), metode wawancara dan melalui pengisian daftar pertanyaan atau kuesioner. Sedangkan analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif dengan metode diskriptif…dst
Keyword:
Judul: Kualitas Daging Sapi Bali Asal Kupang Selama Distribusi dari Rumah Potong Hewan Sampai ke Konsumen
Abstrak: Daging sapi merupakan salah satu hasil ternak sumber protein hewani yang tinggi. Daging memiliki kandungan protein, kadar air dan pH yang cukup tinggi sehingga mudah diserang oleh mikroba dan menyebabkan kerusakan pada daging. Kualitas dan keamanan daging dapat ditentukan dari pelaksanaan distribusi daging mulai dari rumah potong hewan hingga sampai di terima konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kualitas fisikokimia dan mikrobiologi serta organoleptik daging sapi bali selama rantai distribusi daging dari rumah pemotongan hewan sampai ke konsumen. Penelitian ini menggunakan sebanyak enam ekor sapi bali asal Kupang, Nusa Tenggara Timur yang diangkut dengan kapal ternak Camara Nusaantra dari Kupang menuju Tanjung Priok kemudian dipotong di RPH Jatimulya Bekasi. Pemotangan sapi bali dilakukan sebanyak tiga kali dengan waktu pemotongan yang berbeda yaitu pemotongan ke-1, ke-2 dan ke-3. Perlakuan pada penelitian ini adalah mendistribusikan daging sapi pada tiga titik distribusi: (1) RPH (Daging dikemas untuk dianalisis); (2) Pasar (Daging di pasar tradisional dikemas dan dianalisis); dan (3) Konsumen (daging yang dibeli oleh konsumen kemudian disimpan selama 3 hari dalam freezer). Uji organoleptik daging sapi selama distribusi melibatkan 42 panelis untuk menilai mutu hedonik dan hedonik daging sapi dengan parameter warna, aroma, keeampukan dan tekstur. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan 3 perlakuan. Data hasil fisikokimia, mikrobiologi dan organoleptik dianalisis dengan analisis sidik ragam untuk mengetahui pengaruh dari perlakuan. Apabila terdapat perbedaan antar perlakuan dilakukan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas fisikokima daging sapi selama proses distribusi memiliki nilai pH daging sapi dalam kisaran normal 5.43-5.57, warna daging merah sangat cerah sampai merah cerah, daya mengikat air 37.1%-38.9%, dan keempukan 6.2-8.8 kg cm-2 serta susut masak daging 46.76%- 49.82%. Kualitas mikrobilogi daging sapi selama distribusi menunjukkan jumlah bakteri Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella sp, dan total plate count tidak sesuai standar nasional Indonesia. Hasil analisis organoleptik daging dari uji hedonik dan mutu hedonik daging sapi dapat diterima panelis dari segi warna, aroma, keempukan dan tekstur. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan kualitas fisikokimia dan organoleptik daging sapi selama distribusi berada dalam kisaran normal namun kualitas mikrobiologi daging sapi selama proses distribusi tidak memenuhi Standar Nasional Indonesia mengenai mutu karkas dan daging sapi. (SNI 3932:2008).
Keyword: distribus, daging sapi, fisikokimia, kualitas dagin, mikrobiologi
Judul: Pengaruh rasio energi-protein yang berbeda pada kadar protein pakan 30% terhadap kinerja benih pertumbuhan ikan patin (Pangasius Hypopthalamus)
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan rasio energi-protein pakan pada kadar protein pakan 30% yang terbaik untuk kinerja pertumbuhan benih ikan patin (Pangasius hypophthalmus). Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan perlakuannya adalah rasio energi-protein pakan yaitu 8,5, 9,0, 93, 10,0 dan 10,5 kkal DE/g protein. Masing-masing perlakuan mempunyai 3 ulangan. Kadar protein pakan sama yaitu 30%. Benih patin berukuran 1,84*0,02 g diambil dari petani di daerah Cibanteng, Bogor, ditebar ke 15 akuarium masing-masing berulturan 50x40x35 cm dengan kepadatan 20 ekor per wadah. Wadah ditutup plastik agar ikan tidak melompat. Sistem resirkulasi digunakan dalam penelitian ini. Ikan diberi pakan secara at satiation (sekenyangnya) selama 40 hari pada pukul 08.00-09.00 dan 17.00-18.00 WIB selama 40 hari. Penimbangan bobot biomasa dilakukan pada awal dan akhir penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi pakan, retensi protein, dan pertumbuhan relatif tertinggi dihasilkan oleh rasio energi-protein 9,0 kkal DE/g protein, sedangkan retensi lemak tertinggi dihasilltan pada rasio energi-protein 8,5 kkal DE/g protein dan untuk efisiensi pakan tidak berbeda nyata antar perlakuan. Kadar protein tubuh dan daging tertinggi juga dihasilkan oleh pakan dengan rasio energi-protein 9,0 kkal DE/g protein. Secara keseluruhan dapat disimpulkan bahwa pada kadar protein 30%, rasio energi-protein terbaik adalah 9,0 kkal DE/g protein
Keyword: