Judul: Metabolite Profiling and Antioxidant Activity of (Sonchus arvensis L.) Leaves Extract Based on Different Cultivation Age
Abstrak: Tempuyung (Sonchus arvensis L.) merupakan salah satu tanaman obat yang termasuk ke dalam famili Asteraceae. Tumbuhan ini dapat tumbuh liar di tempat terbuka atau sedikit terlindung. Secara tradisional daun tempuyung digunakan sebagai obat untuk berbagai macam penyakit seperti asam urat, kencing batu, batuk, demam, dan peradangan. Kandungan kimia dalam suatu tanaman obat dapat berbeda komposisi serta konsentrasinya karena beberapa faktor, salah satunya, yaitu perbedaan waktu panennya. Waktu panen atau umur tanam ini dapat memengaruhi perkembangan ukuran dan jumlah daun pada tempuyung. Perbedaan komposisi dan konsentrasi metabolit dalam daun tempuyung berdasarkan perbedaan umur tanam dapat diidentifikasi menggunakan pendekatan metabolomik. Pendekatan metabolomik yang dapat digunakan, yaitu metabolite fingerprinting dengan instrumentasi FTIR yang akan memperoleh data berupa gugus fungsi tertentu pada suatu molekul yang ditunjukkan oleh pita serapan dan metabolite profiling dengan instrumentasi LC-MS/MS yang berfungsi untuk menentukan struktur molekul senyawa metabolit sekunder dalam ekstrak daun tempuyung. Sampel daun tempuyung dengan umur tanam 3, 4, dan 5 bulan diambil dari kebun percobaan Pusat Studi Biofarmaka Tropika, Bogor, Indonesia. Kemudian dilakukan ekstraksi maserasi dengan pelarut etanol. Ekstraksi dilakukan selama 3x24 jam. Setelah itu dikeringkan menggunakan penguap putar dan dihitung persen rendemennya. Kemudian dilakukan penentuan aktivitas antioksidan dan dilakukan analisis menggunakan spektroskopi FTIR dan LC-MS/MS hingga diperoleh data dan diolah menggunakan principal component analysis (PCA). Persentase rendemen yang diperoleh pada umur tanam 3, 4, dan 5 bulan berturut-turut adalah 13,02 ± 0,54%; 8,97 ± 0,51%; dan 12,27 ± 0,79%. Aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH, dan diperoleh persentase daya hambat ekstrak (100 ppm) dengan umur tanam 3, 4, dan 5 bulan berturut-turut 36,79 ± 0,47%; 38,25 ± 0,34%; dan 37,57 ± 0,16%. Spektrum FTIR dan kromatogram LC-MS/MS ekstrak daun tempuyung menunjukkan pola yang sama namun intensitasnya berbeda, yang berarti terdapat perbedaan konsentrasi metabolit pada masing-masing ekstrak. Sebanyak 21 metabolit berhasil dikonfirmasi menggunakan hasil fragmentasi dan dibandingkan dengan literatur yang ada. Metabolit tersebut terdiri dari senyawa golongan asam fenolat, flavonoid, dan terpenoid. Salah satu senyawa penciri dari tempuyung, yaitu luteolin yang merupakan senyawa golongan flavonoid juga berhasil teridentifikasi. Absorbans dari spektrum FTIR dan luas puncak dari metabolit yang dikonfirmasi menggunakan LC-MS/MS yang dikombinasikan dengan PCA, pengelompokkan ekstrak daun tempuyung berdasarkan umur tanamnya berhasil dilakukan. Kombinasi ini menunjukkan adanya perbedaan distribusi metabolit sekunder pada umur tanam yang berbeda., Tempuyung (Sonchus arvensis L.) is a medicinal plant belonging to the Asteraceae family. This plant can grow wild in open or slightly sheltered areas. Traditionally, tempuyung leaves are used as medicine for various diseases such as gout, urinary stones, cough, fever, and inflammation. The chemical content in a medicinal plant may differ in composition and concentration due to several factors, namely the location of growth, the part of the plant used, and the time of cultivation. Different cultivation ages can affect the development of the size and number of leaves in tempuyung. Differences in composition and concentration of metabolites in tempuyung leaves based on differences in cultivating age can be identified using a metabolomic approach. The metabolomic approach that can be used is metabolite fingerprinting with FTIR instrumentation which will obtain data in the form of certain functional groups on a
Keyword: FTIR, LC-MS/MS, metabolite, PCA, Sonchus arvensis