arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh Pemberian Suplemen Selenium dan Iodium terhadap Profil Darah, Status Gizi dan Skor IQ Anak dengan Tanda Khas Kretin
Abstrak: Gangguan akibat kurang iodium (GAKI) masih merupakan masalah kesehatan masyarakat terutama pada anak sekolah dasar yang tinggal di daerah endemik GAKI. Kondisi ini diperparah dengan adanya masalah kurang energi protein baik yang diukur menggunakan indikator berat badan maupun tinggi badan anak. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur parameter biokimia, status gizi, skor IQ dan jumlah tanda khas kretin pada anak yang tinggal di daerah endemik GAKI. Desain penelitian menggunakan Experimental Kuasi dengan sampel anak umur 9-12 tahun yang masih aktif dan tercatat di sekolah dasar (SD) daerah endemik GAKI, Boyolali Jawa Tengah. Jumlah sampel 115 anak penderita GAKI dengan 6-11 tanda khas kretin. Sampel dipilih secara purposive tetapi SD dialokasikan secara random ke dalam empat kelompok perlakuan. Kelompok perlakuan meliputi suplemen selenium 45 μg/hari (n=34), suplemen iodium 50 μg/hari (n=35), suplemen selenium+iodium (n=18) dan plasebo (n=28). Suplemen diberikan setiap hari selama dua bulan. Indikator profil darah yang diperiksa meliputi kadar Hb, Ht, jumlah eritrosit, leukosit, kadar MCV, MCH dan MCHC. Status gizi dengan indikator Z-skor BB/U dan TB/U. Skor IQ diukur dengan Set Test Raven (1995).
Keyword: Iodine Deficiency Disorder, Protein Energy Malnutrition, Mean Corpuscular Volume, chool Children with Cretinism Attributes
Judul: Pemberian Probiotik pada Media Budidaya untuk Pengendalian Aeromonas hydrophila pada Ikan Mas (Cyprinus carpio)
Abstrak: Pemberian probiotik pada media budidaya menjadi salah satu solusi alternatif bagi pembudidaya ikan dalam mengendalikan serangan A. hydrophila pada budidaya ikan mas (Cyprinus carpio). Dengan cara ini maka probiotik lebih mudah dan memungkinkan untuk diterapkan dalam budidaya perikanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi dari A. hydrophila di media budidaya yang dapat menyebabkan Motile Aeromonad Septicemia (MAS) pada ikan mas (Cyprinus carpio) serta pengaruh penambahan probiotik yang dapat menekan pertumbuhan A. hydrophila di media budidaya. Penelitian ini dilaksanakan di Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar Bogor. Penelitian ini dilaksanakan dalam empat tahapan dengan berbagai perlakuan di setiap tahapannya. Hasil dari setiap tahapan menjadi dasar penentu keputusan pada penelitian tahap selanjutnya. Data utama penelitian ini berupa tingkat kelangsungan hidup, fase pertumbuhan bakteri, kepadatan bakteri pada media budidaya beserta data pendukung berupa kualitas air, gejala klinis, dan perubahan gambaran darah, akan dianalisa secara deskriptif dengan menggunakan tabel, grafik dan gambar. Penelitian tahap pertama mengenai pertumbuhan A. hydrophila pada media budidaya. Hasil pertumbuhan tertinggi A. hydrophila pada media budidaya adalah dengan kondisi tanpa aerasi dan penambahan bahan organik yang berasal dari pakan. Penelitian tahap kedua berkaitan dengan pertumbuhan probiotik Bacillus firmus pada media budidaya. Hasil pertumbuhan tertinggi probiotik B. firmus pada media budidaya adalah dengan kondisi beraerasi dan penambahan bahan organik yang berasal dari pakan. Konsentrasi terbaik probiotik B. firmus yang di uji tantang A. hydrophila 102cfu/mL pada kondisi in vitro adalah 106cfu/mL dan 108cfu/mL. Penelitian tahap tiga mengenai infeksi A. hydrophila pada ikan uji melalui media budidaya. Hasil yang diperoleh pada penelitian tahap ketiga ini adalah data kelangsungan hidup ikan uji selama penelitian yang didukung data pemanfaatan pakan, gambaran darah, dan gejala klinis. Penelitian tahap keempat adalah aplikasi probiotik B. firmus pada media budidaya. Dari penelitian ini diperoleh hasil terbaik berturut-turut adalah pada perlakuan PAP yaitu dengan penambahan probiotik B. firmus 106 cfu/mL setiap dua hari dengan tingkat kelangsungan hidup mencapai 100%. Selanjutnya perlakuan PAS dengan penambahan probiotik B. firmus 106 cfu/mL dan penyiponan setiap 2 hari sekali. Lalu perlakuan PC dengan penambahan probiotik B. firmus 108 cfu/mL dengan SR 75%. Terakhir adalah perlakuan PK yaitu perlakuan tanpa penambahan probiotik B. firmus dengan SR 50%. ...dst
Keyword: probiotic on aquaculture media, Aeromonas hydrophila, Bacillus firmus, Cyprinus carpio
Judul: Evaluasi kombinasi suplemen terhadap kualitas makroskopis semen domba yang ransumnya dicemari timbal
Abstrak: This research was conducted to evaluate the quality of cement by makroskopis at contaminated sheep by lead getting suplemen This research was conducted in Bagian Ruminansia Kecil, Departemen Ihu Produksi Temak, Fakultas Petemakan IPB from June until October 200.1. This research use 24 male sheep \which come from Caringin. Sheep divided to become four group based on body wight, each group consist of six sheep. Treatment the given is feed which consist of six treatment First-treatment, sheep get dropsy ransum ( RO), that is mnarm to fulfill requirement of sheep nutrisi according to recommendation of NRC ( 1989). Second treatment, sheep get ransum which consist of dropsy rannun RO + lead 4.5 ppm (Rl). Third treatment, sheep get ransum which consist of Rl ransum + 1% protein of yeast (R2).
Keyword:
Judul: Kandungan Total Saponin dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Bunga dan Biji Jengger Ayam (Celosia cristata L.)
Abstrak: Tanaman jengger ayam (Celosia cristata L.) merupakan tumbuhan yang dapat dijadikan alternatif sebagai antibakteri. Tanaman jengger ayam memiliki kandungan metabolit sekunder yaitu saponin yang dapat berfungsi sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan kadar total saponin menggunakan metode vanilin-asam sulfat dan aktivitas antibakteri ekstrak air, metanol dan etanol terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli menggunakan metode difusi cakram dari bunga dan biji tanaman jengger ayam. Kadar total saponin tertinggi yaitu pada ekstrak air sebesar 4,4873 mg DE/ g ekstrak pada bunga dan sebesar 3,1107 mg DE/ g ekstrak pada biji. Aktivitas antibakteri bunga dan biji jengger ayam diuji terhadap bakteri Escherichia coli dan Stapylococcus aureus. Ekstrak metanol pada sampel bunga dengan konsentrasi 1000 ppm memiliki aktivitas antibakteri tertinggi sebesar 4,71 mm terhadap E.coli yang tergolong sedang dan sebesar 2,60 mm terhadap S.aureus yang tergolong lemah. Aktivitas antibakteri pada biji tanaman jengger ayam tergolong lemah yaitu pada ekstrak etanol sebesar 3,69 mm terhadap E.coli dan pada ekstrak air sebesar 2,54 mm terhadap S.aureus. Bunga dan biji tanaman jengger ayam memiliki daya hambat yang paling baik terhadap E.coli dibandingkan S.aureus.
Keyword: Antibacterial, cockscomb, saponin, water
Judul: Perbandingan Indeks Morfometrik antara Kerbau Cirebon dan Kerbau Banten.
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui karakteristik ukuran linier tubuh, bobot badan, dan nilai indeks morfometrik kerbau cirebon dan kerbau banten. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Cirebon dan Provinsi Banten pada bulan April 2017. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Sampel kerbau yang digunakan dalam penelitian ini adalah 30 ekor dari Cirebon dan menggunakan data sekunder 70 ekor dari Banten. Ukuran linear tubuh yang diukur yaitu tinggi pundak, panjang badan, lingkar dada, lebar dada, dalam dada, tinggi pinggul, lebar pinggul, dan panjang pinggang. Data dianalisis dengan menggunakan analisis indeks morfometrik dan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perbedaan ukuran linier tubuh yang ditemukan antara populasi kerbau disebabkan oleh pengaruh faktor genetik, lingkungan, dan interaksi antara keduanya. Ukuran tubuh kerbau cirebon lebih besar dibandingkan dengan ukuran tubuh kerbau banten (P<0.05). Nilai indeks morfometrik kerbau cirebon dan kerbau banten berbeda pada nilai balance dan depth index, sedangkan nilai height slope, length index, width slope, foreleg length, dan cumulative index tidak berbeda. Nilai indeks morfometrik tersebut menunjukan tipe kerbau yang berbeda antara kerbau cirebon dan banten. Hasil penelitian ini dapat mengindikasikan bahwa kerbau cirebon memiliki tipe gemuk dan berkaki pendek sedangkan kerbau banten memiliki tipe berkaki panjang.
Keyword: indeks morfometrik, kerbau cirebon dan banten, ukuran linear tubuh
Judul: Analisis Pengendalian Mutu Minyak Goreng Sawit Pada Pt. Cisadane Raya Chemicals, Tangerang
Abstrak: Salah satu industri makanan yang cukup menonjol perkembangannya adalah industri minyak goreng sawit yang telah mencapai 76,96% dari total produksi minyak nasional. Diperkirakan pada tahun mendatang persentase akan meningkat disebabkan banyaknya masyarakat yang beralih dari minyak goreng kelapa ke minyak goreng sawit. Disamping itu minyak goreng merupakan komoditi yang sangat strategis, merupakan salah satu dari sembilan bahan pokok di Indonesia yang selalu dipantau peredarannya di pasar. Seiring dengan meningkatnya persaingan pasar terutama menghadapi era pasar bebas, produksi minyak goreng dalam negeri harus berusaha menjaga mutu produknya agar sesuai dengan tuntutan konsumen. Apalagi menghadapi kemungkinan adanya produk subtitusi yang juga mempunyai beberapa keunggulan. Mutu dapat dijadikan alat strategi dalam keunggulan bersaing. Tanpa adanya pengendalian mutu, perusahaan akan berhadapan dengan risiko kehilangan pelanggan. PT. Cisadane Raya Chemicals adalah sebuah PMDN yang mulai beroperasi 1978, pada awal berdirinya mempunyai tujuan menciptakan lapangan kerja, menghasilkan devisa negara dengan melakukan ekspor dan menciptakan produk untuk kebutuhan dalam negeri serta untuk mengurangi pemakaian impor. Selain RBD Olein (minyak goreng) PT. Cisadane Raya Chemiclas juga menghasilkan stearin, PFAD (Palm Fatyy Acid Destilate), asam laurat, asam palmitat, asam miristat, asam oleat, asam stearat dan soap chip. Dalam sasaran jangka panjang perusahaan ingin menjadi sebuah industri oleokemikal dengan skala global yang mempunyai jangkauan operasional mulai dari bahan baku, bahan setengah jadi sampai ke produk akhir. Khusus untuk produk RBD Olein (minyak goreng) sampai saat ini adalah untuk konsumsi dalam negeri. Dalam usaha pencapaian konsistensi mutu PT. Cisadane Raya Chemicals telah membuat suatu sistem pengendalian mutu dalam setiap tahap produksinya, mulai dari penerimaan bahan baku, proses produksi sampai pada produk akhir, juga membentuk suatu bagian khusus yaitu bagian quality control yang dipimpin seorang kepala bagian laboratorium, dan secara organisasi dibawah Manajer R & D (Research and Development), yang bertugas mengawasi dan melakukan pengendalian terhadap proses produksi. Mutu dalam penelitian ini didefenisikan sebagai sesuatu karakteristik tertentu yang terdapat pada produk minyak goreng (RBD Olein) sesuai keinginan perusahaan berdasarkan selera konsumen dan pertimbangan ekonomis lainnya. Jadi pengertian mutu disini bukanlah untuk selalu menjadi yang terbaik. Produksi minyak goreng (RBD Olein) PT. Cisadane Raya Chemicals ini adalah dalam bentuk curah (bulk) dan untuk konsumsi lokal (dalam negeri). Oleh sebab itu dapat dimengerti bila standar mutu yang ada belum memenuhi standar dari FAMNI (Federasi Asosiasi Minyak Makan Nabati Indonesia) maupun PORAM (The Palm Oil Refiner of Malaysia). dst....
Keyword: Minyak Goreng, Sawit
Judul: The Effect of Sharia Monetary Policy Instruments and Islamic Bank Financing on Economic Growth and Inflation in Indonesia
Abstrak: Kebijakan moneter syariah di Indonesia menggunakan instrumen berupa Sertifikat Bank Indonesia Syariah (SBIS), Sukuk Bank Indonesia (SukBI), Fasilitas Simpanan Bank Indonesia Syariah (FASBIS), dan Pasar Uang Antarbank Berdasarkan Prinsip Syariah (PUAS) serta Pembiayaan Bank Syariah sebagai salah satu saluran transmisi kebijakan moneter syariah di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh instrumen tersebut terhadap pertumbuhan ekonomi dan inflasi di Indonesia. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Vector Error Correction Model (VECM) dengan data bulanan dari Januari 2017 hingga Desember 2022. Hasil analisis VECM menunjukkan bahwa dalam jangka pendek maupun jangka panjang, variabel FASBIS dan PUAS berpengaruh signifikan pertumbuhan ekonomi. Pandemi COVID-19 berpengaruh signifikan dalam jangka pendek sedangkan Pembiayaan Bank Syariah berpengaruh signifikan dalam jangka Panjang. Dalam model Inflasi, hanya FASBIS yang berpengaruh signifikan dalam jangka pendek. Dalam jangka Panjang, FASBIS, PUAS dan Pembiayaan Bank Syariah berpengaruh signifikan terhadap inflasi., Sharia monetary policy in Indonesia uses instruments in the form of Bank Indonesia Sharia Certificates (SBIS), Bank Indonesia Sukuk (SukBI), Bank Indonesia Sharia Savings Facilities (FASBIS), and Interbank Money Market Based on Sharia Principles (PUAS) as well as Sharia Bank Financing as one of the channels transmission of sharia monetary policy in Indonesia. This research aims to determine the effect of these instruments on economic growth and inflation in Indonesia. The method used in this research is the Vector Error Correction Model (VECM) with monthly data from January 2017 to December 2022. The results of the VECM analysis show that in the short and long term, the FASBIS and PUAS variables have a significant effect on economic growth. The COVID-19 pandemic has a significant effect in the short term while Islamic Bank Financing has a significant effect in the long term. In the Inflation model, only FASBIS has a significant effect in the short term. In the long term, FASBIS, PUAS and Islamic Bank Financing have a significant effect on inflation.
Keyword: economic growth, inflation, monetary policy, VECM
Judul: Pemilihan metode uji P tanah berdasarkan hasil panen tanaman sayuran pada ultisols, Nanggung
Abstrak: Ultisol termasuk tanah pertanian utama di Indonesia dengan luas mencapai 30 persen luas total daratan Indonesia. Faktor utama penghambat pertumbuhan tanaman pada tanah ultisol adalah pH tanah rendah (masam) dan kelarutan Aluminium (Al) yang tinggi, yang dapat mengikat hara fosfor (P) di dalam tanah. Suatu tanah dikatakan masam bila pHnya kurang dari tujuh, dimana basa-basa mudah tercuci dari kompleks jerapan tanah. Tanah ini memiliki tingkat pencucian hara tinggi, sebahagian besar kahat Ca, Mg, K,P, N, dan mempunyai kejenuhan Al tinggi serta rentan erosi.
Keyword:
Judul: Tinjauan hasil pelaksanaan kegiatan penyuluhan pertanian dalam teknologi pasca panen padi
Abstrak: Pengadaan pangan terutama beras merupakan salah satu masalah nasional yang sangat penting, sehingga memerlukan penanganan yang serius menuju tercapainya swasembada. Dalam usaha menuju swasembada pangan, segala usaha yang dapat dilaksanakan untuk lebih meningkatkan tersedianya bahan pangan adalah sangat diperlukan dan berguna. Berbagai usaha telah dilaksanakan Pemerintah, baik melalui ekstensifikasi, diversifikasi dan terutama melalui intensifikasi. Penyelamatan produksi padi sebagai bagian dari usaha pencukupan pangan nasional memerlukan peningkatan kemampuan petani dalam melaksanakan proses pasca panen. Peningkatan kemampuan itu meliputi kemampuan memanen, merawat, mengeringkan dan menyimpan disamping kemampuan memproduksi sehingga didapatkan jumlah dan mutu hasil yang sesuai dengan keperluan. Dengan demikian sangat diperlukan berbagai penelitian yang mengarah kepada suatu teknologi pasca panen padi yang dapat dilaksanakan oleh petani secara efektif dan efisien...
Keyword:
Judul: Studi Kasus Pengadaan dan Pemasaran Benih Kedelai Berdasarkan Sistem Jabal di Pt Patra Tani Jember
Abstrak: Kedelai merupakan saiah satu banan mairanan yang mengandung protein tinggi. Pada saat ini pemerintah sedang melakukan berbagai usaha untuk meningkatkan produksi kedelai guna memenuhi hermintaan kedelai yang tinggi. Salah satu faktor oenyebab rendahnya produksli kedelai di Indonesia adalah kualitas benih yang masih rendah, sehingga untuk rnengatasi hal tersebut diperlukan adanya usaha penyediaan benih kedelai dengan nutu benih tinggi.
Keyword:
Judul: Jaringan Kerja Produksi Kapal Purse Seine di Galangan Kapal qCV. Pantura Bersaudara, Tegal, Jawa Tengah
Abstrak: Penyusunan analisis jaringan kerja dari rangkaian tahap proses produksi pembangunan kapal purse seine diharapkan mampu menentukan urutan dan kurun waktu proses kegiatan produksi serta dapat digunakan untuk memperkirakan waktu produksi secara keseluruhan. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi proses produksi kapal purse seine, menyusun jaringan kerja dan menentukan jalur kritis dalam proses produksi kapal purse seine. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara pengamatan langsung di lapangan dan wawancara dengan narasumber. Kapal purse seine yang akan diproduksi memiliki ukuran panjang total (LOA) 28 m, lebar (B) 7 m, dan dalam (D) 4,10 m. Total waktu pengerjaan kapal purse seine direncanakan berlangsung selama 163,5 hari, dengan jumlah total tenaga kerja sebanyak 7 orang. Hasil perhitungan jaringan kerja dengan menggunakan analisis CPM menunjukkan kegiatan yang merupakan jalur kritis yaitu pengerjaan lunas, pemasangan linggi haluan, pemasangan linggi buritan, pemasangan kulit papan, pengerjaan palka, peluncuran kapal, pemasangan geladak atau dek, pengerjaan bangunan atas, dan penyelesaian akhir.
Keyword: Analisis CPM, jalur kritis, jaringan kerja, kapal purse seine
Judul: Growth Response of Vetiver Seedling (Vetiveria zizanioides (L.) Nash on the Intensity of Shade and NPK Fertilizer
Abstrak: Akar wangi (Vetiveria zizanioides) merupakan tanaman sejenis rumput yang berpotensi untuk ditanam sebagai sebagai tanaman sela bersama pohon hutan untuk mengurangi erosi tanah dan mencegah longsor. Tanaman akar wangi tidak tahan naungan yang terlalu rapat, dan perlu dukungan nutrisi untuk mengoptimalkan fungsi konservasinya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis respons pertumbuhan bibit akar wangi terhadap intensitas naungan (0% dan 53%) dan pupuk NPK (0 g/polybag dan 1 g/polybag). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2020 hingga Februari 2021 di kebun Bapak Cahyo Wibowo, di Bogor. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan intensitas naungan berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah anakan dan jumlah daun, Perlakuan pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi dan jumlah anakan.
Keyword: akar wangi, intensitas naungan, nutrisi, pohon hutan, pupuk NPK
Judul: Kondisi Arus Geostrofik di Perairan Timur Laut Samudera Hindia pada Bulan Oktober 2001 dan Agustus 2002
Abstrak: Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk melihat pola pergerakan arus (arus geostrofik) yang te1jadi di pantai selatan Jawa-Sumbawa pada bulan Oktober 2001 (musim pancaroba I) dan pada bulan Agustus 2002 (musim timur). Penelitian ini dilakukan dengan memanfaatkan data ekspedisi TOCS (Tropical Ocean Climate Studi) kerja sama antara JAMSTEC (Japan Marine-Earth Science and Technology) dengan BPPT Jakarta. Pengukuran data suhu salinitas dan kedalaman dilakukan dengan menggunakan alat XCTD (eXpendable Conductivity, Temperature, Depth). Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan software ODV (Ocean Data View) versi 1.3 mp dan microsoft excel. Analisis data meliputi analisis sebaran suhu, salinitas dan densitas air laut dan hasilnya dipakai untuk menganalisis anomali kedalaman dinamik dan arah serta kecepatan arus geostrofik. Sebaran suhu permukaan dari barat ke timur pada kedua waktu pengamatan menunjukkan pola yang hampir sama, yaitu terdapat sebaran nilai suhu yang tinggi di bagian barat mencapai 28.20C-28.930C pada bulan Oktober 2001 dan 28.30C-29.20C di bulan Agustus 2002. Nilai suhu permukaan yang tinggi juga terlihat di bagian timur pengamatan pada bulan Oktober yaitu mencapai kisaran 27.90C-28.90C. Nilai salinitas permukaan yang rendah terlihat di seluruh stasiun pengamatan yang hanya mencapai 32.8 psu-33.7 psu di bulan Oktober 2001 dan 32 psu-33.8 psu di bulan Agustus 2002. Nilai densitas (sigma-t) di beberapa wilayah pada permukaan perairan terlihat berada di bawah Qt=22. Fluktuasi nilai densitas terlihat di permukaan dari nilai Qt =2 l .5 sampai Qt=22. Fluktuasi tersebut palingjelas terlihat di posisi 106° BT dan 8°84' LS pada bulan Oktober 2001 dan 1050 BT dan 8053' LS pada bulan Agustus 2002. Arah arus geostrofik pada bulan Oktober 2001 mengalir ke arah barat daya di pennukaan pada posisi (l 000BT,6068'LS) sampai (1050BT,8050'LS). Hal tersebut menandakan adanya aliran Arus Katulistiwa Selatan (AKS) menuju ke arah barat dan dibelokkan ke barat daya setelah bertemu dengan arus muson barat laut yang datang melalui perairan barat Sumatera. Pada posisi (1050 BT,8050'LS)- (l 100BT, 10025 'LS) arus geostrofik mengalir ke arah timur laut. Pada posisi (l 100BT,10025'LS)-(1200BT,l0052'LS) arus mengalir ke arah selatan, yang diduga merupakan aliran massa air Arlinda. Arah arus geostrofik pada bulan Agustus 2002 mengalir ke barat daya pada posisi (950BT,5019LS)-(1000BT,6073'LS). Hal tersebut menandakan adanya aliran AKS yang berbelok ke barat daya setelah bertemu dengan aliran arus muson barat laut. Kecepatan arus geostrofik terbesar pada pengamatan Oktober 2001 ditemukan di permukaan di antara stasiun 15 (1070BT,9019'LS) dan stasiun 16 (107050'BT,903 7'LS) yaitu mencapai 41.1 cm/detik, dan pada bulan Agustus 2002 ditemukan di permukaan di antara stasiun 20 (1050BT,8053 'LS) dan stasiun 21 (105050'BT,8070'LS) yaitu mencapai kecepatan 73 cm/detik.
Keyword:
Judul: Rancang Bangun Sistem Informasi Produksi PT. Moya Zamzani Utama
Abstrak: Aspek manajemen dalam industri merupakan salah satu aspek utama dalam pengembangan industri di indonesia. Adanya manajemen industri yang kuat serta didukung oleh sumber daya yang memadai akan menghasilkan industri yang tangguh serta mampu untuk menanggulangi permasalahan yang ada . Sistem Informasi Produksi merupakan salah satu komponen dari Sistem Informasi Manajemen yang khusus dirancang untuk meliput semua informasi produksi dan menjawab semua persoalan-persoalan yang berkaitan dengan masalah produksi. Sistem Informasi Produksi (SIP) diperlukan untuk menghasilkan informasi yang mendukung keputusan operasional di dalam sebuah perusahaan. SIP yang efektif dapat meliput segala datalinformasi yang penting, baik dari dalam maupun dari luar perusahaan secara cepat, dan disajikan dalam waktu yag tepat sehingga berguna untuk mendukung fungsi operasi, manajemen dan pengambilan keputusan dalam perusahaan tersebut.
Keyword:
Judul: Perbaikan proses pembuatan karamel susu dengan penambahan natrium bikarbonat (NaHCO3)
Abstrak: Produksi susu di Indonesia semakin berkembang pesat (350 ribu ton susu pada tahun 1992 dengan rataan peningkatan 4,8 persen per tahun selama PELITA V), namun belum mencukupi kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia. Untuk memenuhi kebutuhan akan susu atau produk olahan susu, pada tahun 1992 Indonesia masih mengimport 700 ribu ton susu atau senilai US $ 357 juta. Dipihak lain ternyata pemasaran susu segar produksi nasional belum lancar, yang terlihat dari masih adanya susu yang tidak terjual habis (sekitar 0.6% per bulan). Hal ini disebabkan antara lain oleh kualitas susu yang belum memenuhi standar IPS (Industri Pengolahan Susu) sebagai pengguna susu segar yang paling besar. Kecenderungan masyarakat yang lebih suka mengkonsumsi produk olahan susu dibandingkan susu segar tidak mendukung pemasaran susu segar Berdasarkan kondisi tersebut maka pengembangan produk olahan susu perlu dilakukan agar produksi susu dapat dimanfaatkan semaksimal mungkin oleh masyarakat. selain untuk meningkatkan gizi masyarakat dan membuka lapangan kerja baru Salah satu bentuk produk olahan susu yang mempunyai potensi untuk dikembangkan adalah karamel susu. Karamel susu merupakan produk olahan susu sapi. menyerupai permen atau kembang gula. Secara tidak langsung karamel susu menjadi makanan jajanan yang dapat meningkatkan nilai gızi masyarakat karena kandungan proteinnya yang tinggi
Keyword: