arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Identifikasi dan Mekanisme Serangan Rhizoctonia sp. serta Pengendalian Hayati Tanaman Agroforestri Sengon dan Padi
Abstrak: Agroforestri merupakan sistem penanaman yang mengkombinasikan ilmu kehutanan dan ilmu pertanian, serta dapat memadukan usaha kehutanan dan pembangunan pedesaan agar terbentuk keselarasan antara intensifikasi lahan pertanian dengan kelestarian hutan. Salah satu tanaman kehutanan yang biasa dipadukan dengan tanaman pertanian yaitu sengon (Paraserianthes falcataria (L.) Nielsen). Tanaman pertanian yang dapat dipadukan dengan tanaman kehutanan salah satunya yaitu padi (Oryza sativa). Tanaman sengon dan padi diduga rentan terkena penyakit, sehingga perlu diketahui mengenai penyakit terhadap tanaman tersebut. Penelitian yang dilakukan terdiri dari 4 kegiatan yaitu (1) mengidentifikasi spesies patogen yang menyerang, (2) mensintesis mekanisme serangan patogen terhadap sengon dan padi, (3) mengevaluasi efektivitas tanin sebagai pengendali hayati serta (4) menganalisis sistem agroforestri sengon dan padi terhadap timbulnya penyakit dan pertumbuhan biomassa padi. Bagian pertama fokus pada penelitian identifikasi dan patogenisitas cendawan penyebab penyakit daun dan mati pucuk semai sengon dan padi. Cendawan yang diisolasi dari daun semai sengon yang sakit telah diidentifikasi secara morfologi dan sekuen DNA sebagai Ceratobasidium ramicola yang merupakan stadia teleomorfik dari Rhizoctonia solani. Persentase kejadian penyakit terbesar sebesar 100%. Persentase intensitas penyakit terbesar ditemukan pada padi Situpatenggang sebesar 47.7% dan sengon Jawa Timur sebesar 99.9%. Bagian kedua fokus pada penelitian mekanisme serangan cendawan penyebab penyakit daun dan mati pucuk semai sengon dan padi. Serangan cendawan C. ramicola menggunakan senjata fisik mekanik dan biokimia berupa enzim selulase dan pektinase untuk mendegradasi dinding sel dan lamela tengah semai sengon dan padi. Bagian ketiga fokus pada penelitian pengendalian hayati cendawan penyebab penyakit daun dan mati pucuk semai sengon dan padi secara in vitro dan in vivo. Perbedaan nyata terlihat dengan pemberian ekstrak tanin Acacia villosa dan Calliandra calothyrsus. Konsentrasi ekstrak tanin 1.00% menunjukkan perbedaan nyata tertinggi. Pada uji in vivo, ektrak tanin A. villosa menunjukkan penghambatan penyakit terbesar. Bagian keempat fokus pada penelitian analisis agroforestri sengon dan padi terhadap timbulnya penyakit dan parameter pertumbuhan biomassa padi. Sistem agroforestri sengon 2 tahun dengan jarak tanam 2 x 2 dan padi adalah sistem yang dapat meningkatkan bobot kering dan bobot basah biji padi serta rerata diameter sengon. Serangan penyakit Rhizoctonia sp. tidak dapat dihindari pada semua perlakuan apabila dilakukan inokulasi buatan.
Keyword: Agroforestri, identifikasi, penyakit matipenyakit mati pucuk, Rhizoctonia sp., tanin pucuk, Rhizoctonia sp., tanin
Judul: Karakteristik karton dengan bahan dasar eceng gondok dan kertas koran bekas menggunakan perekat alami kitosan
Abstrak: Eceng gondok merupakan bahan berserat lignoselulosa yang potensial sebagai bahan baku pembuatan karton. Namun, karton yang dihasilkan dari bahan dasar eceng gondok masih berkualitas rendah. Di sisi lain, kertas koran bekas merupakan limbah yang menngandung serat dan belum termanfaatkan secara optimal.
Keyword:
Judul: Penggunaan metode biologis dan nilai impedansi untuk deteksi daging ayam bangkai
Abstrak: Selama beberapa tahun belakangan ini banyak terjadi penyalahgunaan ayam bangkai yang dijual sebagai daging ayam untuk konsumsi manusia. Untuk membuktikan penyalahgunaan daging ayam bangkai terse but maka dibutuhkail suatu cara yang praktis yang mampu membedakan antara daging ayam bangkai atau bukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan apakah daging yang berasal dari ayam bangkai dapat dideteksi melalui beberapa metode biologis yang terdiri dari aspek histologis (persentase degenerasi dan nekrosa ser::but otot, diameter serabut otot, jarak antar serabut otot, gambaran pembuluh darah arteri dan vena serta persentase eksudasi), dan paranleter kualitas daging yakni angka keempukan daging (Wamer-Bratzler atau WB), wama daging CIE L* a* b* dan angka nitrogen nonprotein (NPN) daging. Disamping itu juga digunakan nilai impedansi. Penelitian ini menggunakan tiga puluh sampel daging dada (M pectoralis) dan daging paha (M biceps femoris) ayam yang terbagi dalam tiga kategori yakni yang be rasa! dari ayam hidup disembelih secara halal (AHS), ayam mati disembelih (AMS) dan ayam lemah disembelih (ALS). Sampel daging yang diambil dari otot tersebut dianalisis pada 1, 5 dan 9 jam postmortem (PM).
Keyword:
Judul: Faktor-faktor yang Memengaruhi Impor dan Estimasi Ekuivalen Tarif Impor Jasa Finansial Anggota TPP dan Indonesia
Abstrak: Trans Pasific Partnership (TPP) merupakan perjanjian yang merancang liberaliasi perdagangan barang dan jasa secara komprehensif, terjadwal, dan mengikat. Besarnya kontribusi GDP negara negara anggota TPP dan perjanjian yang bersifat high standar mendorong Indonesia untuk bergabung. TPP akan menjadi building block bagi integrasi global, karena akan menghapuskan biaya transaksi (noodle bowl effect). Anggota TPP diharapkan mereduksi tarifnya hingga nol persen secara gradual pada semua pos tarif di semua sektor barang dan jasa, termasuk diantaranya sektor jasa finansial yang kini dianggap sensitif di banyak negara. Perdagangan jasa berbeda dengan barang. Hambatan disektor jasa sulit dikalkulasi, sehingga perlu mengestimasi ekuivalen tarif pada sektor jasa khususnya jasa finansial. Penelitian ini bertujuan untuk melihat faktor-faktor yang memengaruhi impor jasa finansial dan estimasi ekuivalen tarif impor jasa finansial di negara anggota TPP dan Indonesia. Analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan ekonometrik dengan gravity model. Berdasarkan hasil penelitian ini, faktor yang signifikan memengaruhi impor jasa finansial adalah GDP, CPI, jarak, dan dummy kesamaan bahasa comlang ethno. Penelitian ini juga menemukan bahwa ekuivalen tarif impor jasa finansial anggota TPP dan Indonesia masih relatif tinggi
Keyword: ekuivalen tarif impor, gravity model, jasa finansial, TPP.
Judul: Sintesa dan karakterisasi partikel magnetik submikron berbasis oksida Fe dan polimer polilaktat (PLA)
Abstrak: Perkembangan bahan magnetik pada dekade terakhir ini semakin bervariasi, baik dari sisi ilmiah maupun pengembangan aplikasi. Salah satu perkembangan yang banyak ditelaah pada tahun-tahun terakhir adalah pengembangan kearah nanopartikel magnet. Nanopartikel magnet menawarkan beberapa kemudahan dalam aplikasi biomedis. Telah dilakukan upaya pembuatan nanopartikel magnetik biodegradabel berbasis partikel magnetik Fe3O4 dan polimer polilaktat (PLA) dengan metode mikroemulsi menggunakan alat ultrasonik. Ukuran partikel, kestabilan dispersi dalam air , dan sifat kemagnetan telah dipelajari. Variasi kecepatan wetting (pembasahan partikel), perbandingan jumlah khloroform dan jumlah partikel magnetik Fe3O4 dilakukan untuk melihat hasil penelitian dengan beberapa karakterisasi. Ukuran partikel dan kehomogenan mikrosfer diamati dengan Scanning Electrone Microscope (SEM), keberadaan partikel magnetik ditentukan dengan peralatan X-Ray Difraction (XRD) dan Vibrating Sample Magnetometer (VSM). Serbuk magnetik biodegradabel yang dihasilkan dalam penelitian ini berukuran kurang dari 1µm atau berskala nanometer dapat membentuk sistem koloid yang stabil. Ukuran butir paling baik didapatkan pada kecepatan 6100 rpm dengan 0.5 µm dan perbandingan khloroform 10 ml pada 0.95 µm serta pada penambahan 0.3 gram Fe3O4 pada 0.8 µm. Keberadaan Fe3O4 dalam sistem koloid dapat dipastikan dari profile XRD maupun kurva VSM. Pada hasil XRD dapat dianalisa bahwa pada kecepatan wetting 6100 rpm (4.5 V), penambahan khloroform 10 ml dan 0.3 gram Fe3O4 terdapat faktor pengisian magnetik yang lebih besar. Dengan kata lain puncak difraksi yang lebih tinggi pada parameter diatas menunjukkan faktor pengisian (loading factor) serbuk Fe3O4 dalam mikrosfer tersebut. Didapatkan peak Fe3O4 pada 36o dan peak PLA pada 16o dan 19o. Nilai magnetisasi saturasi partikel magnetik yang terbesar pada parameter proses wetting ini adalah 7.27 emu/gram yaitu pada kecepatan 6100 rpm (4.5 V). Nilai magnetisasi saturasi partikel magnetik yang terbesar pada proses perbandingan jumlah khloroform terjadi pada jumlah khloroform 10 ml dengan nilai 2.01 emu/gram. Sedangkan pada nilai magnetisasi saturasi partikel magnetik terbesar pada parameter jumlah partikel Fe3O4 0.3 gram dengan nilai 3.66 emu/gram. Kurva VSM menunjukkan terbentuknya struktur superparamagnetik dan didapatkan loading factor atau faktor pengisian magnetik.
Keyword:
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Keputusan Memilih Calon Presiden di Pulau Sulawesi dan Pulau Kalimantan.
Abstrak: Peningkatan jumlah pemilih pada Pemilihan Presiden 2019 akan menjadi tantangan besar bagi kandidat calon presiden agar dapat merumuskan strategi dalam rangka merebut hati calon pemilih. Berkaitan dengan pengambilan keputusan memilih, kandidat perlu memahami karakteristik dan perilaku pemilih untuk menentukan pengemasan dan penyampaian pesan politiknya kepada publik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap keputusan memilih calon presiden di Pulau Sulawesi dan Pulau Kalimantan. Data yang digunakan terdiri dari data primer (kuesioner) dan data sekunder (studi literatur). Pada penelitian ini digunakan analisis deskriptif untuk mengetahui karakteristik pemilih dan Structural Equation Model (SEM) AMOS untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap keputusan memilih calon presiden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh adalah produk politik, hubungan emosional, kepemimpinan, dan isu politik.
Keyword: keputusan memilih, pemasaran politik, pemilihan presiden, perilaku terencana, structural equation model
Judul: Perlakuan Ultrasonikasi Untuk Meningkatkan Kesiapan Kerupuk Dimasak Menggunakan Microwave
Abstrak: Kerupuk Merupakan Salah Satu Makanan Yang Dikonsumsi Dan Digemari Oleh Masyarakat Indonesia Baik Di Segala Tingkat Usia Dan Sosial Masyarakat. Kerupuk Biasanya Dimasak Dengan Menggunakan Metode Penggorengan Rendam, Namun Saat Ini Metode Pemasakan Dengan Oven Microwave Menjadi Alternatif Karena Mampu Menghasilkan Kerupuk Rendah Lemak. Tujuan Penelitian Ini Untuk Mengetahui Efek Perlakuan Ultrasonikasi Pada Rekayasa Pembuatan Kerupuk Terutama Untuk Meningkatkan Kesiapan Kerupuk Yang Selanjutnya Akan Dimasak Dengan Metode Oven Microwave Yaitu Menghasilkan Karakteristik Volume Pengembangan Dan Tingkat Kerenyahan Yang Sama Dengan Metode Deep Fat Frying. Rekayasa Proses Dengan Perlakuan Pendahuluan Ultrasonikasi Merupakan Upaya Salah Satu Metode Fisik Pada Rekayasa Pati Yang Dapat Menghasilkan Pati Mikroporus Sehingga Mempengaruhi Tingkat Kerenyahan Dan Volume Pengembangan Pada Kerupuk. Pada Penelitian Ini, Sampel Kerupuk Kontrol Tanpa Perlakuan Ultrasonikasi Dibandingkan Dengan Tiga Perlakuan Ultrasonikasi Pada Tahap Yang Berbeda Yaitu Sebelum Tahap Pemanasan Awal/ Pre-Heating (P1), Setelah Tahap Pengukusan (P2) Dan Setelah Tahap Pengirisan Adonan (P3) Dengan Frekuensi Sebesar 42 Khz Pada Suhu 50oc Selama 6 Menit. Perlakuan Ultrasonikasi Pada Tiga Perlakuan Tahap Proses Yang Berbeda Yaitu Ultrasonikasi Saat P1, P2 Dan P3 Tidak Memberikan Efek Yang Berbeda Nyata (P>0.05) Pada Volume Pengembangan Kerupuk, Kadar Air Kerupuk Mentah Dan Goreng Serta Kadar Lemak Kerupuk Jika Dibandingkan Dengan Kerupuk Kontrol Tanpa Perlakuan Ultrasonikasi. Pada Karakteristik Tekstur Kerenyahan Menunjukkan P1, P2 Dan P3 Memberikan Efek Pada Peningkatan Kerenyahan Kerupuk Dibandingkan Dengan Kerupuk Kontrol Namun Tidak Memberikan Efek Yang Berbeda Nyata (P>0.05). Perlakuan Ultrasonikasi Pada Tahap Pre-Heating (P1) Memiliki Gaya Sebesar 25.00016 Kgf Yang Menunjukkan Peningkatan Kerenyahan Tertinggi Dibandingkan Dengan Kerupuk Kontrol Tanpa Perlakuan Ultrasonikasi Sebesar 83.07225 Kgf Sehingga Sampel Kerupuk P1 Menjadi Hasil Rekayasa Proses Ultrasonikasi Terpilih. Selain Itu, Sampel P1 Berhasil Menghasilkan Produk Yang Siap Dimasak Dengan Menggunakan Oven Microwave Karena Berhasil Memberikan Nilai Volume Pengembangan Dan Tingkat Kerenyahan Yang Sama (P>0.05) Ketika Dibandingkan Dengan Metode Pemasakan Deep Fat Frying Pada Sampel Yang Sama.
Keyword: Deep Fat Frying, Kerenyahan, Kerupuk, Microwave, Ultrasonikasi, Volume Pengembangan
Judul: Analisis Seismik Struktur Gedung Zeta Sekolah Vokasi IPB University Dengan Analisis Pushover
Abstrak: Gempa bumi merupakan fenomena alam yang sering terjadi di Indonesia, khususnya di zona subduksi tepatnya di selatan Pulau Jawa, akibat aktivitas lempeng Indo-Australia terhadap paparan Blok Sunda. Penelitian ini diharapkan memberikan rekomendasi untuk mencegah kegagalan struktur, khususnya daerah rawan gempa seperti Bogor dengan mengusulkan pendekatan dengan menggunakan analisis pushover untuk menentukan kapasitas struktur. Hasil pembahasan menunjukkan bahwa struktur Gedung Zeta masih mampu menahan gaya gempa hingga perpindahan 400 mm. Simpangan antar lantai sudah memenuhi batas izin sebesar 46,15 mm. Pembentukan sendi plastis sesuai dengan konsep strong columnweak beam dimana pertama kali terbentuk pada balok dan terakhir pada kolom. Tingkat kinerja struktur untuk arah sumbu-X dan arah sumbu-Y dikategorikan displacement untuk arah sumbu-X dan arah sumbu-Y dikategorikan Immediate Occupancy. Kondisi IO menunjukkan struktur tidak akan mengalami kerusakan struktural dan nonstruktural. Nilai faktor aktual daktilitas menunjukkan bahwa struktur gedung bersifat daktail parsial.
Keyword: earthquake, earthquake force; pushover, plastic joint, structure capacity
Judul: Hubungan faktor individu dan lingkungan dengan perilaku pembelian produk susu untuk anak usia balita
Abstrak: Perilaku pembelian konsumen terhadap suatu produk dipengaruhi oleh karakteristik produk, faktor lingkungan dan faktor individu dari konsumen itu sendiri Ketika konsumen dihadapkan pada keragaman dari produk yang akan dikonsumsinya, maka faktor individu memainkan peran yang amat penting dalam pemilihan produk. Selain itu pengaruh lingkungan juga turut dipertimbangkan oleh konsumen, konsumen juga dituntut untuk mencari dan memperoleh informasi sebanyak mungkin mengenai produk yang akan dibelinya tersebut dari berbagai sumber. Adapun anak yang dalam keluarga dapat memberikan pengaruh juga akan menentukan jenis produk susu yang akan dipilih dan dibeli oleh konsumen. Penelitian ini dilakukan secara cross sectional di Kelurahan Tegal Gundil, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor. Pemilihan lokasi ditentukan secara purposive. Penelitian dilakukan dari bulan Mei hingga Agustus 2005. Contoh dalam penelitian ini adalah pengambil keputusan pembelian produk susu untuk anak dalam keluarga. Penelitian dilakukan pada 67 orang contoh. Hubungan antara faktor individu: tingkat pendidikan, total pendapatan keluarga, tingkat pengetahuan dan sikap terhadap kualitas produk susu dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara dianalisis dengan menggunakan uji korelasi Spearman. Sedangkan hubungan antara faktor individu: motivasi dan pengalaman penggunaan produk susu dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara dianalisis dengan menggunakan uji chi- square. Hubungan antara variabel sumber informasi yang dianggap paling menarik dan sumber informasi yang dipercaya dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara dianalisis dengan menggunakan uji chi-square. Uji chi- square juga digunakan untuk menganalisis hubungan antara usia anak dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara. Hasil uji korelasi Spearman menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang nyta (p>0.05) antara tingkat pendidikan. total pendapatan keluarga, tingkat pengetahuan dan sikap contoh terhadap kualitas produk susu dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara. Hasil uji chi-square menunjukkan tidak ada hubungan (p>0.05) antara variabel motivasi dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara. Sementara itu, hasil uji chi-square menunjukkan ada hubungan (p>0.05) antara jenis susu yang pernah digunakan untuk anak sebelumnya dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara. Hasil uji chi-square menunjukkan tidak ada hubungan (p>0.05) antara variabel sumber informasi yang dianggap paling menarik dan yang dipercaya dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara. Namun hasil uji chi-square menunjukkan ada hubungan (p<0.01) antara usia anak dengan jenis susu yang digunakan untuk anak saat wawancara.
Keyword:
Judul: Sistem Pengendali Otomatis Kualitas Perairan menggunakan Metode Fuzzy Inference System untuk Mengoptimalkan Budidaya Ikan Sidat
Abstrak: Sidat merupakan komoditas yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Permintaan pasar internasional terhadap ikan ini cukup tinggi menyebabkan banyak petani sidat melakukan budidaya dengan tujuan utama ekspor. Hal yang menjadi masalah dalam budidaya ikan ini adalah benih ikan sidat yang masih harus diambil secara langsung dari alam. Pengambilan benih secara langsung dari alam yang tidak terkendali dan pembudidayaan yang belum optimal, menyebabkan ketersediaan benih sidat semakin cepat menurun. Masalah lain dalam pembudidayaan ikan sidat yaitu cara mengendalikan dan membuat lingkungan budidaya ikan sidat agar sesuai dengan habitat aslinya. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengendalikan lingkungan budidaya dari beberapa parameter seperti pH, oksigen terlarut, dan suhu. Sistem ini dikembangkan dalam sebuah embedded system yang menghubungkan sensor digital dengan sebuah controller untuk memproses data. Sistem ini juga diimplementasikan metode kontrol menggunakan fuzzy inference system, dengan tujuan untuk melakukan proses pengendalian agar menjadi lebih efektif. Hasil dari penelitian ini adalah terbangunnya sebuah sistem yang dapat mengendalikan dan memonitor perairan lingkungan hidup ikan sidat.
Keyword: budidaya, embedded system, fuzzy, pengendali, sidat
Judul: Kandungan nutrisi daging sapi yang diasamkan dengan teh fermentasi kombucha dan diasap
Abstrak: Meat is a kind of perishable food which has good nutritions. Meat need an advanced process to preserve it's quality, such as, to make pickled meat using fungus tea which combined with smoking. The objective of this research was to compare the influence of pickling using fbgus tea and smoking on pickled meat nutrition contents. This research used randomized block one-way design, with three levels of pickling (soaking) as the factor. The result showed there was no effect on water, protein and phenol contents of pickled meat after soaking and after soaking and smoking. Fat content of pickled meat after soaking and smoking, and carbohydrate content of pickled meat after soaking were not effected by pickling. Pickling influenced on ash content of pickled meat after soaking and after soaking and smoking, on fat content of pickled meat after soaking, and on carbohydrate content of pickled meat after soaking and smoking.
Keyword:
Judul: Profil Ekspresi Gen Penyandi Sitokin/Kemokin Pada Pbmc (Peripheral Blood Mononuclear Cells) Manusia Sehat Yang Dipapar Virus Dengue
Abstrak: Dengue merupakan salah satu penyakit arbovirus terpenting dunia. Penyakit ini disebabkan oleh virus dengue yang memiliki empat serotipe, yaitu DENV-1, DENV-2, DENV-3, dan DENV-4. Pemahaman mengenai patogenesis dengue belum sepenuhnya diketahui. Telah dilaporkan bahwa ada keterlibatan antara faktor imun pejamu dan faktor virus. Beberapa studi telah menunjukkan bahwa konsentrasi sitokin/kemokin dalam darah meningkat signifikan selama infeksi dan faktor virus terlibat pula dalam keparahan penyakit. Karakterisasi profil ekspresi gen pejamu sebagai respon terhadap infeksi serotipe virus dengue yang berbeda dapat memberikan masukan untuk pemahaman patogenesis dengue. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil ekspresi gen penyandi sitokin/kemokin sebagai protein imun yang dilepaskan oleh Peripheral Blood Mononuclear Cells (PBMC) pejamu yang telah dipapar virus dengue. Empat serotipe virus dengue isolat Indonesia digunakan dalam penelitian ini. Keempat serotipe diwakili oleh masing-masing 3 galur virus, yang dilakukan propagasi dan pengukuran titer virusnya terlebih dahulu sebelum digunakan untuk infeksi pada sel PBMC. Sel PBMC diisolasi dari darah donor sehat dengan teknik sentrifugasi gradien ficoll. Quantitative real-time RT-PCR digunakan untuk menentukan tingkat ekspresi gen penyandi sitokin/kemokin dari sel PBMC yang terinfeksi virus dengue. Tiga gen penyandi sitokin/kemokin yaitu IP-10, IL-10, dan MIP-1β diketahui berperan dalam patogenesis penyakit dengue. Pengukuran tingkat ekspresi sitokin/kemokin menunjukkan bahwa virus dengue serotipe DENV-2 menyebabkan peningkatan ekspresi gen penyandi kemokin IP-10 dan MIP-1β pada 48 jam pasca infeksi yang lebih tinggi dibandingkan serotipe lain. Sedangkan virus dengue serotipe DENV-4 menyebabkan peningkatan ekspresi gen penyandi sitokin IL-10 dan kemokin IP-10 pada 72 jam pasca infeksi yang lebih tinggi dibandingkan serotipe lain. Ekspresi gen penyandi sitokin/kemokin lebih bergantung pada galur virus dibandingkan serotipe virus. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih mengetahui patogenesis penyakit dengue.
Keyword: dengue, quantitative real time RT-PCR, sel PBMC, sitokin/kemokin
Judul: Pengembangan brownies kukus tepung ubi jalar(Ipomoea batatas L.) di PT.Fits Mandiri Bogor
Abstrak: Brownies adalah salah satu jenis cake yang berwarna cokelat kehitaman. Brownies ada dua macam yaitu brownies kukus dan brownies oven. Struktur brownies sama seperti cake yaitu ketika dipotong terlihat keseragaman pori renah, jika dimakan terasa lembut, lembab dan menghasilkan flavor yang baik (Sunaryo, 1985). Brownies mempunyai tekstur lebih keras daripada cake karena brownies tidak membutuhkan pengembangan gluten
Keyword: