arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pendugaan Heritabilitas dan Seleksi Populasi F4 Sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench).
Abstrak: Pendugaan heritabilitas dan seleksi merupakan kegiatan penting dalam keberhasilan pemuliaan tanaman. Percobaan ini dilaksanakan di BB Biogen, Cimanggu, Bogor pada bulan Mei-Agustus 2017. Populasi F4 yang diuji merupakan turunan dari F1 hasil persilangan koleksi ICRISAT dan varietas nasional yaitu (PI-150-20A x Numbu). Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat keragaman genetik pada populasi F4 yang diuji dengan nilai koefisien keragaman genetik antara 11,43%-41,55%. Nilai heritabilitas tinggi ditemukan pada tinggi tanaman. Diameter batang, jumlah daun, panjang dan diameter malai, bobot malai, bobot biji malai-1 menunjukan heritabilitas sedang. Seleksi tanaman dilakukan secara langsung di lapangan dengan memperhatikan tinggi tanaman, diameter batang serta bentuk dan ukuran malai yang menghasilkan delapan belas tanaman terbaik. Tanaman yang terseleksi direkomendasikan untuk tahap-tahap pemuliaan selanjutnya.
Keyword: heritabilitas, keragaman genetik, seleksi
Judul: Membran Komposit Kitosan-Nanopartikel Magnetik Fe3O4-Hidroksiapatit untuk Rekayasa Jaringan Tulang.
Abstrak: Composite membrane implants from biodegradable and biocompatible polymers such as chitosan, added with Fe3O4 magnetic nanoparticleshydroxyapatite (MHAP) is an alternative that is appropriate for bone tissue engineering. The MHAP was first synthesized using coprecipitation method with 3 different composition, with the ratio of Fe3O4 : hydroxyapatite is 3:7, 4:6, and 5:5 by mass. The composite membrane chitosan-MHAP (MK K-MHAP) was then synthesized by mixing a chitosan solution and the best MHAP composition (10, 20, 30, and 40% w/w of the mass of chitosan). Characterization using X-ray diffraction confirmed the formation of Fe3O4 and hydroxyapatite phase on the MHAP. The magnetic saturation value and size of Fe3O4 magnetic nanoparticles increase with the increasing Fe3O4 composition in MHAP and MK K-MHAP which characterized based on its magnetic hysteresis and particle size distribution curve, respectively. The morphology of the best composition of MHAP composite was analysed using transmission electron microscope. Molecular interactions in MK K-MHAP was characterized based on infrared spectra. Immersion test of MK K-MHAP showed optimum state at 30% mass MHAP composition in chitosan matrix with calcium concentration released about 1000 ppm within 144 hours.
Keyword: biomedical, chitosan, composite membrane, hydroxyapatite, magnetite
Judul: Pengaruh Green Marketing Mix terhadap Kepuasan dan Loyalitas Konsumen The Body Shop Kota Bogor
Abstrak: Produk kosmetik kian menjadi kebutuhan penting bagi masyarakat di Indonesia. Hal ini ditunjukkan dari adanya tren positif pada nilai penjualan produk kosmetik dari tahun ke tahun. Namun, pemenuhan kebutuhan konsumen akan kosmetik yang terus meningkat harus diimbangi dengan adanya penerapan unsur peduli lingkungan pada kegiatan pemasaran (green marketing). Salah satu penerapan konsep green marketing yang paling tepat dan secara menyeluruh ada pada setiap elemen - elemen bauran pemasaran. The Body Shop merupakan salah satu perusahaan kosmetik yang menjadi pionir dalam menerapkan konsep tersebut. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis penerapan konsep green marketing The Body Shop, menganalisis kepuasan dan loyalitas konsumen The Body Shop, menganalisis pengaruh green marketing mix terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen The Body Shop, serta merumuskan strategi pemasaran untuk meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen The Body Shop melalui green marketing mix. Variabel laten pada penelitian ini adalah bauran pemasaran hijau (green marketing mix), kepuasan, serta loyalitas konsumen. Lokasi penelitian bertempat di gerai The Body Shop Lippo Plaza Ekalokasari Kota Bogor. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2018 - Desember 2018. Responden yang memenuhi kriteria mengunjungi gerai paling sedikit 2 kali selama 6 bulan terakhir dan berusia di atas 17 tahun sejumlah 115 orang. Adapun teknik pengolahan data yang digunakan pada penelitian ini adalah Structural Equation Modelling (SEM) dengan software SMART PLS 3. Hasil penelitian menunjukkan bahwa green marketing mix berpengaruh signifikan terhadap loyalitas melalui kepuasan konsumen. Selain itu, green marketing mix juga berpengaruh signifikan secara langsung terhadap loyalitas konsumen. Maka dari itu, beberapa strategi pemasaran melalui pendekatan green marketing mix antara lain penambahan program promosi tetap terkait lingkungan dengan penyebaran informasi yang baik serta memberikan edukasi kepada calon konsumen potensial terkait nilai lingkungan yang dimiliki The Body Shop. Selain itu, The Body Shop harus lebih meningkatkan produk dan harga secara umum karena konsep kosmetik ramah lingkungan ternyata belum menjadi prioritas bagi konsumen.
Keyword: bauran pemasaran hijau, kepuasan, kosmetik hijau, loyalitas
Judul: Competitiveness and Factors Affecting Indonesian Seaweed and Carrageenan Exports to Major Destination Countries
Abstrak: Indonesia merupakan eksportir rumput laut kedua di dunia. Sedangkan Indonesia sebagai eksportir karagenan ketiga di dunia tahun 2019. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya saing dan mengetahui faktor-faktor yang memengaruhi ekspor rumput laut dan karagenan Indonesia ke negara tujuan utama masing-masing. Periode waktu yang dianalisis, yaitu tahun 2015 hingga 2019 dengan metode analisis RCA, EPD, dan regresi data panel. Hasil perhitungan RCA menunjukkan bahwa ekspor rumput laut dan karagenan Indonesia berdaya saing kuat ke negara tujuan utamanya masing-masing. Hasil perhitungan EPD menunjukkan posisi pasar rumput laut Indonesia menempati posisi pasar Rising Star di lima negara tujuan ekspor, yaitu China, Denmark, Vietnam, Chili, dan Korea Selatan. Sedangkan Prancis dan Spanyol menempati posisi pasar Falling Star. Hasil perhitungan menggunakan metode EPD menunjukkan posisi pasar karagenan Indonesia menempati posisi pasar Rising Star di empat negara tujuan ekspor, yaitu China, Belanda, Amerika Serikat, dan Rusia. Kemudian Australia dan Jepang menempati posisi pasar Falling Star. Sedangkan Jerman menempati posisi pasar Retreat. Hasil analisis regresi data panel menunjukkan variabel harga ekspor, populasi, serta nilai tukar riil berpengaruh secara signifikan terhadap volume ekspor rumput laut dan karagenan Indonesia, sedangkan PDB riil tidak berpengaruh secara signifikan., Indonesia is the second exporter of seaweed in the world. Meanwhile, Indonesia is the third carrageenan exporter in the world in 2019. This study aims to analyze competitiveness and determine the factors that influence the export of Indonesian seaweed and carrageenan to their respective main destination countries. The time period analyzed is 2015 to 2019 using the RCA, EPD, and panel data regression analysis methods. The results of the RCA calculation show that Indonesia's seaweed and carrageenan exports are highly competitive to their respective main destination countries. The results of the EPD calculation show that the Indonesian seaweed market is in the Rising Star market position in five export destination countries, namely China, Denmark, Vietnam, Chile, and South Korea. Meanwhile, France and Spain occupy the position of the Falling Star market. The results of calculations using the EPD method show that Indonesia's carrageenan market position occupies the Rising Star market position in four export destination countries, namely China, the Netherlands, the United States, and Russia. Then Australia and Japan occupy the position of the Falling Star market. Meanwhile, Germany occupies the position of the Retreat market. The results of panel data regression analysis show that the variables of export prices, population, and real exchange rates have a significant effect on the export volume of Indonesian seaweed and carrageenan, while real GDP has no significant effect.
Keyword: Carrageenan, EPD, Panel Data, RCA, Seaweed
Judul: Analisis Bioekonomi Sumber Daya Ikan Kembung Lelaki (Rastrelliger kanagurta) yang Didaratkan di TPI Blanakan, Subang, Jawa Barat
Abstrak: Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta) is one of the economically important fish landed in TPI Blanakan. The purpose of this research is to know surplus production model that best fits the characteristics of fisheries indian mackerel through the application of five models that Schaefer, Fox, Walter Hibron, Schnute, and Clarke Yoshimoto Pooley (CYP). Research was conducted from July to August 2013. Schaefer Model is the model most appropriate surplus production to basic management of fisheries for indian mackerel in TPI Blanakan, although the value of the coefficient of determination (R2) of only 36%. Based on the results of bioeconomic analysis that the actual condition of the ndian mackerel resource in Blanakan has experienced overfishing. Maximum catches sustainable and economically optimum level of effort is 49.808 kg/year and 493 trip/year. Management plan that can be done is to set up an attempt arrest and quota setting catches.
Keyword: management., TPI Blanakan, indian mackerel, surplus production model, bioeconomic analysis
Judul: Karakteristik kimia sosis fermentasi dengan kultur starter Lactobacillus plantarum dan Penicillium chrysogenum
Abstrak: Daging merupakan salah satu bahan pangan hasil ternak yang sangat penting bagi manusia untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Salah satu jenis olahan daging adalah sosis fermentasi. Penambahan kultur starter untuk menghasilkan sosis fermentasi merupakan usaha untuk memperbaiki kualitas. Bakteri asam laktat Lactobacillus plantarum dan kapang Penicillium chrysogenum dapat digunakan sebagai starter kultur pada sosis. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan sosis fermentasi dengan penggunaan kultur starter bakteri asam laktat Lactobacillus plantarum yang dikombinasikan dengan kapang Penicillium chrysogenum dan untuk mengetahui karakteristik kimianya. an hanya untuk kepentingan pendidikan , penel elitian, penulisan k mich, penyusunan laporan pe karyo in Penelitian dilakukan di Bagian Ruminansia Besar Fakultas Peternakan dan Pusat Antar Universitas (PAU) pangan dan gizi IPB. Waktu penelitian berlangsung dari bulan Mei hingga bulan September 2004. Penelitian terdiri atas dua tahap yaitu penelitian pendahuluan berupa persiapan dan perbanyakkan starter kultur Lactobacillus plantarum dan Penicillium chrysogenum. Penelitian utama terdiri atas pembuatan sosis fermentasi serta analisa kimia. Parameter yang diamati meliputi nilai pH, total asam tertitrasi, aktivitas air (a), kadar air, kadar protein, dan kadar lemak, kadar abu dan kadar karbohidrat. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) pola searah untuk analisa hasil pada masa sebelum penyimpanan, dan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial untuk analisa hasil pada masa penyimpanan. Perlakuan yang diberikan adalah menggunakan kultur starter tunggal Lactobacillus plantarum dan menggunakan kultur starter kombinasi Lactobacillus plantarum dan Penicillium chrysogenum...
Keyword:
Judul: Analisis Konvergensi Pertumbuhan Ekonomi Negara ASEAN+3 dan Faktor-faktor yang Memengaruhi Pertumbuhan Ekonomi
Abstrak: Menurut model Solow perekonomian negara-negara akan mengalami proses konvergensi menuju suatu titik dimana tingkat pendapatan setiap negara sama, dengan asumsi tingkat tabungan, depresiasi, pertumbuhan angkatan kerja, dan pertumbuhan produktivitas setiap negara sama. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis apakah proses konvergensi dapat terjadi pada pertumbuhan ekonomi negara-negara ASEAN+3 selama 2002-2010. Berdasarkan hasil pemetaan pertumbuhan PDB riil dan pendapatan per kapita, terdapat pergeseran posisi negara pada tahun 2002 dan tahun 2010. Penelitian ini menghasilkan bahwa secara kondisional dan ankondisional negara-negara ASEAN+3 mengalami proses konvergensi dengan kecepatan 10 % dan 22 %. Penelitian ini juga menghasilkan bahwa Indeks Williamson rata 0.98 setiap tahunnya cenderung mengalami penurunan. Hal ini menunjukkan terjadinya proses konvergensi yang rendah sehingga membutuhkan waktu lama untuk mencapai pemerataan. Pertumbuhan ekonomi negara ASEAN+3 dipengaruhi oleh Foreign Direct Investment, industry value added, service value added, dan government expenditure.
Keyword:
Judul: Interaksi antar jantan dewasa monyet ekor panjang(Macaca fascicularis) di makam saka tunggal cakakak, Banyumas
Abstrak: Interaksi antar jantan dewasa merupakan interaksi yang didasarkan pada hubungan dominansi. Hubungan antar jantan dewasa dalam kelompok dapat berubah dari hubungan persahabatan menjadi hubungan permusuhan. Pada penelitian ini dipelajari bentuk dan frekuensi interaksi antar jantan dewasa Macaca fascicularis di Makam Saka Tunggal Cikakak Banyumas. Pengamatan dilakukan dengan menggunakan metode pengambilan contoh ad libitum, scan animal, dan focal animal. Interaksi yang diamati mencakup replacement, submissive, non-copulatory mounting, grooming, dan koalisi. Frekuensi interaksi antar jantan dewasa dipengaruhi oleh kedudukan jantan dewasa dalam hirarki. Jantan peringkat atas sering melakukan replacement sedangkan jantan peringkat bawah sering melakukan submissive, grooming dan non-copulatory mounting. Jantan dewasa peripheral sering menjadi sasaran koalisi jantan dewasa dalam kelompok.
Keyword:
Judul: Rekayasa Teknologi Pemanenan Mikroalga melalui Perbedaan Densitas Flokulan pada Teknik Bio-flokulasi.
Abstrak: Harvesting method is one crucial process during microalgal cultivation for development of bioenergy, thus low-cost bio-flocculation technique needs continuous improvement for yielding higher biomass and faster harvesting period. The study was conducted by mixing Tetraselmis suecica (flocculant) with microalgal species of Chlorella sp. and Nannochloropsis sp. (non-flocculants) to determine the rate of deposition from several treatment (P1-P4). The results showed that Tetraselmis suecica was functional in accelerating harvest of Chlorella sp. and Nannochloropsis sp, with the highest precipitation observed at P4. The deposition rate of Chlorella sp. was increased from 52.12±1.91% to 70.44±0.22%, while Nannochloropsis sp. from 13.84±1.27% to 45.06±0.75% after Tetraselmis suecica was added. Rate of deposition during bio-flocculation process was proven efficient at indoor scale cultivation compare to outdoor. Lipid yielded from bio-flocculation technique was higher compare chemical flocculant, such as NaOH.
Keyword: bio-flocculation, Chlorella sp., harvesting, Nannochloropsis sp., Tetraselmis suecica
Judul: Feasibility Analysis of Small Scale Red Palm Oil Business on KSU Sari Bumi in South Sumatera
Abstrak: Indonesia sebagai negara produsen minyak kelapa sawit terbesar ditunjang oleh luasnya area perkebunan sawit. Program pemerintah terus mendukung perkembangan perkebunan kelapa sawit di Indonesia, khususnya perkebunan sawit rakyat. KSU Sari Bumi sebagai koperasi kelapa sawit berencana memproduksi produk baru yaitu minyak sawit merah (RPO) sebagai suplemen kaya provitamin A. Oleh karena perlu dilakukan studi kelayakan usaha minyak sawit merah (RPO) di KSU Sari Bumi. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini meliputi analisis kelayakan aspek finansial, aspek non finansial dan analisis nilai pengganti. Hasil analisis aspek non financial menunjukan skenario pertama KSU Sari Bumi layak dijalankan. Hasil analisis financial menunjukan Nilai NPV diperoleh sebesar Rp1.930.369.603,54 sedangkan perhitungan Net B/C menghasilkan nilai 1,44. Perhitungan IRR menghasilkan nilai 20,52% serta Payback Period 5 Tahun 3 bulan 13 hari. Hasil analisis nilai pengganti menunjukan penurunan harga jual dapat ditoleransi hingga batas perubahan mencapai 19,2%, penurunan produksi RPO dapat ditoleransi hingga batas perubahan mencapai 19,2% sedangkan perubahan biaya operasional dapat ditoleransi kenaikannya hingga 37,1%. Hal tersebut menunjukan bahwa usaha KSU Sari Bumi dapat menghadapi kondisi tersebut dan dapat dikatakan layak, Indonesia as the largest producer of palm oil supported by the largest palm plantation. Government programs also supported the development of palm plantations, especially smallholder palm plantations. KSU Sari Bumi is a palm oil cooperative that plans to produce red palm oil (RPO) as provitamin A supplement. There fore it is necessary to do business feasibility study of RPO in KSU Sari Bumi. The research methods used feasibility analysis of non-financial aspects, financial aspect and switching value analysis. The result of nonfinancial aspect showed that first scenario of KSU Sari Bumi is worth to do. The result of financial aspects showed NPV value is Rp1.930.369.603,54, Net B / C value is 1,44; IRR value is 20,52%, Payback period is 5 Years 3 Month. The results of the switching value analysis showed a decrease in selling price by 19,2%, a decrease in production capacity by 19,2%, and an increase in production costs by 37,1%. When KSU Sari Bumi faced with that conditions, KSU Sari Bumi still said it feasible.
Keyword: Business Feasibility, KSU Sari Bumi, Palm Oil, Red Palm Oil
Judul: Desain Konseptual Portal Pengetahuan untuk Mengembangkan Perpustakaan Ukrida
Abstrak: Ketersediaan teknologi informasi menjadi peluang untuk mengembangkan layanan perpustakaan. Teknologi portal perpustakaan memampukan perpustakaan untuk mengelola pengetahuan. Pengelolaan pengetahuan dapat difasilitasi dengan adanya sistem terintegrasi melalui portal. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengkaji secara teoritis dan praktis portal perpustakaan yang sudah ada untuk dijadikan landasan pengembangan portal pengetahuan Perpustakaan Ukrida serta merancang desain konseptual portal pengetahuan Perpustakaan Ukrida. Pendekatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah dengan metode kualitatif dengan melakukan pengamatan pada website perguruan tinggi dalam dan luar negeri. Pilihan website perpustakaan perguruan tinggi mengacu pada metode pemeringkatan perguruan tinggi yaitu webometrics per Januari 2012. Tahapan penelitian dengan: (a) studi pustaka, (b) pengamatan pada enam website perpustakaan perguruan tinggi, (c) analisis komponen teknologi dan fitur portal yang diimplementasikan pada enam website perpustakaan perguruan tinggi seperti: halaman depan website perpustakaan, akun anggota dan teknologi autentifikasi, manajemen sitasi, teknologi resource linking (OpenURL link resolver), kategorisasi pengetahuan, antarmuka pencarian, sarana penelusuran, berita dan kegiatan perpustakaan, bantuan pustakawan, kolaborasi literasi informasi dan materi perkuliahan; (d) wawancara elektronik dengan pengelola website; (e) penulisan hasil; (f) rancangan desain konseptual. Hasil pengamatan menunjukkan adanya kesamaan pada (a) informasi yang disajikan pada halaman depan website perpustakaan perguruan tinggi, (b) penggunaan aplikasi teknologi autentifikasi untuk mengakses layanan dan sumber elektronik berlisensi, (c) penggunaan manajemen sitasi dan penghubung sitasi, (d) ketersediaan berbagai sarana penelusuran yang dikaitkan dengan pengelompokan pengetahuan, (e) penggunaan jejaring sosial web 2.0 untuk penyampaian berita dan kegiatan perpustakaan, (f) bantuan pustakawan dengan berbagai sarana media, (g) kolaborasi literasi informasi dan materi perkuliahan. Simpulan diketahui (1) Keenam website perpustakaan perguruan tinggi telah mengimplementasikan komponen fitur dan teknologi untuk memberi akses sumber pengetahuan dan layanan melalui satu titik akses, ketersediaan sistem terintegrasi dari beberapa sarana penelusuran yang dimiliki, (2) Hasil analisis enam website perpustakaan perguruan tinggi telah dijadikan landasan dalam mendesain secara konseptual pada komponen fungsional sebagai fitur utama portal pengetahuan Perpustakaan Ukrida. Saran: (1) Perlu adanya implementasi desain konseptual portal pengetahuan Perpustakaan Ukrida, (2) Pengembangan portal pengetahuan Perpustakaan Ukrida tidak dapat berdiri sendiri tetapi perlu adanya kolaborasi perpustakaan dan fakultas untuk mensinergiskan aplikasi terintegrasi literasi informasi dan materi perkuliahan.
Keyword: sumber pengetahuan, manajemen pengetahuan, portal perpustakaan, titik masuk tunggal
Judul: Mempelajari pengaruh kombinasi konsentrasi potasium hidroksida (KOH) dan lamanya ekstraksi pada pembuatan tepung karagenan dari rumput laut, Eucheuma cottoni
Abstrak: Potensi kelautan Indonesia yang luas belum semua termanfaatkan secara maksimal, termasuk rumput laut. Produksi rumput laut di Indonesia tahun 1995 mencapai 29 013 ton/tahun (Munaf, 2000). Indonesia memasok paling sedikit 2000 ton/tahun Eucheuma cottonii kering dari 4000 ton permintaan dunia (Dinas Perikanan NTB, 2000). Dengan harga jual hasil panen kering hanya Rp.4 200/kg. Harga pasaran dunia untuk produksi dari Indonesia masih termasuk rendah karena pengolahan pasca panen masih belum sesuai dengan mutu internasional. Nilai jual rumput laut akan lebih tinggi jika diekspor tidak dalam bentuk bahan mentah rumput laut kering tetapi dalam bentuk hasil olahan, contohnya karagenan. Beberapa kendala perkembangan industri karagenan di Indonesia diantaranya karena rendahnya bahan baku, kurang berkualitasnya pemutih dan belum terkuasainya proses pengolahan. Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan nilai kekuatan gel yang baik dari tepung karagenan melalui kombinasi konsentrasi KOH dan lamanya ekstraksi yaitu NIWI (KOH 1%, 2 jam), N2W1 (KOH 5%, 2 jam), N3W1 (KOH 10%, 2 jam), NIW2 (KOH 1%, 4 jam), N2W2 (KOH 5%, 4 jam) dan N3W2 (KOH 10%, 4 jam). Tepung karagenan yang dihasilkan kemudian dianalisis rendemen, kadar air, kadar abu, kekuatan gel, dan viskositasnya. Hasil yang mempunyai nilai kekuatan gel paling tinggi dengan didukung oleh hasil analisis lain sesuai standar FAO, FCC, ECC dan EU (E 407), kemudian dilanjutkan dengan analisis derajat putih, kadar sulfat dan kadar abu tidak larut asam. Dari hasil analisis utama tepung karagenan yang dilakukan pada penelitian ini, diperoleh rata-rata rendemen 33.09-38.14%, kekuatan gel 311.80-523.98 g/cm², viskositas 11.50-32.50 cps, kadar air 10.30-12.89%, dan kadar abu 16.28-17.63%. Nilai rendemen tertinggi diperoleh dari perlakuan N2W2 (KOH 5%, 4 jam) dan nilai rendemen terendah dari perlakuan N2W1 (KOH 5%, 2 jam). Nilai kekuatan gel tertinggi diperoleh dari perlakuan N3W1 (KOH 10%, 2 jam) dan nilai kekuatan gel terendah dari perlakuan N1W2 (KOH 1%, 4 jam). Nilai viskositas tertinggi diperoleh dari perlakuan N1W2 (KOH 1%, 2 jam) dan nilai viskositas terendah dari perlakuan N2W1 (KOH 5%, 2 jam). Nilai kadar air tertinggi diperoleh dari perlakuan N2W1 (KOH 5%, 2 jam) dan nilai kadar air terendah dari perlakuan N3W2 (KOH 10%, 4 jam). Serta nilai kadar abu tertinggi diperoleh dari perlakuan N2W2 (KOH 5%, 4 jam) dan nilai kadar abu terendah dari perlakuan N1W1 (KOH 1%, 2 jam). Dari hasil analisis ragam dan uji lanjut Duncan dapat disimpulkan bahwa perlakuan konsentrasi KOH, lamanya ekstraksi dan interaksi antara keduanya tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap rendemen, kadar air dan kadar abu, tetapi memberikan pengaruh yang nyata terhadap kekuatan gel dan viskositas. Meningkatnya konsentrasi KOH dapat meningkatkan kekuatan gel dan menurunkan
Keyword: Rumput laut, Tepung karagenan, Potasium, Hidroksida