arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Penggunaan Distillers Dried Grains with Solubles (DDGS) dan hominy feed pada pakan ikan kerapu bebek cromileptes altivelis
Abstrak: DDGS is a by-product in the production of bioethanol that is mainly derived from corn, while the hominy feed is a by-product of corn milling process on the production of corn flour for food. This study aims to examine the influence of the use of DDGS and hominy feed on the growth performance of humpback grouper Cromileptes altivelis. This research was conducted in June to October 2010 in floating net cage in Suak Panjang, Pahawang Island, Punduh Pidada sub-district, Pesawaran district, South Lampung and Fish Nutrition Laboratory, Department of Aquaculture, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Bogor Agricultural University. This research used experimental methods Completely Randomized Design (CRD) with three treatments and two replicates respectively. The treatment in this study namely Diet A (diet without DDGS and hominy feed), Diet B (diet with DDGS and hominy feed 10%), and Diet C (diet with DDGS and hominy feed 19%). Fish weights 11.6-14.6 gram were reared in net cage (3x1x2)m3 at densities of 55-56 fish/m2. Fish were fed 3 times daily at satiation level. In ordered to keep fish in good condition net cage were wash weekly. The results showed that fish fed Diet B (DDGS and hominy feed 10%) have similar growth performance to those fish fed Diet A and higher when being compared to the rest. It is concluded that DDGS and hominy feed at the level of 10% can be used in the diet of humpback grouper.
Keyword:
Judul: Pengaruh superovulasi pada bobot uterus dan hubungannya dengan kadar progesteron dan esktradiol selama siklus estrus pada tikus putih (Rattus sp)
Abstrak: Superovulasi merupakan suatu teknik yang dipergunakan untuk memperoleh sel telur dalam jumlah banyak pada satu kali ovulasi. Superovulasi dilakukan dengan cara pemberian hormon gonadotropin secara eksogen. Superovulasi akan meningkatkan jumlah folikel dan korpus luteum sehingga kadar estradiol dan progesteron akan meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh superovulasi pada bobot uterus dan kaitannya dengan kadar progesteron dan estradiol selama siklus estrus pada tikus putih (Rattus sp.). Penelitian ini dilakukan di Bagian Fisiologi dan Farmakologi, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor dan Laboratorium Radioisotop, Balai Penelitian Ternak Ciawi-Bogor. Penelitian dilakukan dari bulan Juni sampai Desember 2000. Dalam penelitian ini digunakan 80 ekor tikus putih betina (Rattus sp.) galur Sprague-Dawley yang telah dewasa kelamin (berumur 8-10 minggu). Tikus di superovulasi dengan pemberian PMSG dan HCG dengan level dosis 0, 37,5, 75 dan 150 IU per kilogram berat badan. Rancangan percobaan menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 4x4. Faktor pertama adalah dosis PMSG dan faktor kedua adalah waktu pengamatan setelah pemberiaan PMSG (56, 68, 92 dan 116 jam). Parameter yang diamati adalah bobot uterus, kadar estradiol dan progesteron dalam serum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa superovulasi menyebabkan peningkatan bobot uterus, kadar estradiol dan progesteron dalam serum. Walaupun demikian peningkatan kadar estradiol dan progesteron tidak menunjukkan hubungan yang erat dengan peningkatan bobot uterus.
Keyword:
Judul: Penanganan Model Campuran pada Percobaan Multilokasi Menggunakan BLUP
Abstrak: Percobaan multilokasi merupakan teknik percobaan yang penting dalam bidang pemuliaan tanaman untuk mengetahui interaksi genotipe dengan lingkungan. Percobaan ini melibatkan dua faktor utama yaitu genotipe tanaman dan kondisi lingkungan. Salah satu model yang sering digunakan untuk melakukan analisis terhadap interaksi genotipe  lingkungan (IGL) adalah analisis AMMI (Additive Main Effects and Multiplicative Interaction). Penguraian matriks interaksi menggunakan prosedur penguraian nilai singular (Singular Value Decomposition, disingkat SVD) dan penggunaan biplot merupakan kelebihan utama dari AMMI yang telah memberikan sumbangan besar bagi penelitian pemuliaan. Selain SVD, prosedur pada analisis faktor juga dapat digunakan untuk menguraikan suatu matriks menjadi bentuk multiplikatif antara loading faktor dan skor faktor. Sehingga, analisis faktor dapat digunakan untuk menguraikan interaksi dalam konteks percobaan multilokasi. Sementara itu, jika lingkungan yang dilibatkan dalam percobaan multilokasi merupakan sampel dari banyak lingkungan, maka pengaruh lingkungan dianggap sebagai pengaruh acak. Jika genotipe merupakan pengaruh tetap dan lingkungan acak, maka model linear yang dibentuk disebut model campuran. Prediksi dalam model campuran umumnya menggunakan metode prediksi takbias linier terbaik (Best Linear Unbiased Prediction, disingkat BLUP). Untuk mendapatkan penjelasan atas matriks interaksi yang bersifat acak, BLUP digabungkan dengan metode penguraian pengaruh interaksi. Karena itu, perlu dikaji metode yang lebih baik, juga perlu dikaji pengaruh penanganan model campuran terhadap model yang dihasilkan, jika dibandingkan dengan model tetap. Penelitian ini menggunakan dua macam data, yaitu data riil dan data simulasi. Data riil merupakan hasil percobaan lapang oleh konsorsium padi nasional yang melibatkan 14 genotipe dan 20 lingkungan. Data simulasi diperoleh dengan memilih 16 lingkungan dari 20 lingkungan secara acak tanpa pemulihan. Pemilihan lingkungan secara acak ini dilakukan untuk memperoleh set data dengan pengaruh lingkungan acak. Data riil diolah sebagai contoh penerapan, diolah menggunakan model tetap karena baik lingkungan maupun genotipe yang dilibatkan dalam percobaan lapang merupakan faktor tetap. Data simulasi dengan faktor lingkungan merupakan faktor acak dianalisis menggunakan model campuran dan model tetap, untuk melihat pengaruh penanganan model campuran dibandingkan model tetap.....dst
Keyword: Mixed model, BLUP, AMMI, SVD, factor analysis, stability
Judul: Produksi dan Purifikasi Lakase (Lac) Cerrena sp. B.Md.T.A.1 pada Berbagai Media Limbah Lignoselulosa sebagai Agen Pendegradasi Warna.
Abstrak: Lakase merupakan enzim ekstraseluler yang banyak ditemukan pada jamur pelapuk putih (JPP). Cerrena sp. B.Md.TA.1 merupakan JPP yang diketahui dapat menghasilkan lakase (Lac) lebih tinggi dibandingkan dengan mangan peroksidase (MnP). Tujuan penelitian ini adalah melakukan produksi dan purifikasi lakase dari isolat Cerrena sp. B.Md.TA.1 pada berbagai limbah lignoselulosa sebagai agen pendegradasi zat warna. Metode penelitian ini terdiri dari optimasi dan produksi enzim pada berbagai media lignoselulosa, pengukuran aktivitas enzim dan kadar protein, fraksinasi menggunakan ammonium sulfat, serta pengujian degradasi zat warna dengan kultur jamur dan enzim lakase. Aktivitas lakase terbaik dihasilkan oleh media bonggol jagung dengan aktivitas 24.237 U/mL. Fraksi terbaik diperoleh pada kejenuhan 40-60% garam ammonium sulfat dengan aktivitas spesifik enzim tertinggi yakni 58.528 U/mL. Pengujian dekolorisasi enzim dilakukan dengan menggunakan zat warna terbaik yakni RBBR karena pada jenis zat warna ini dapat mendegradasi zat warna lebih dari 90% pada kultur jamur. Lakase (2.3U) dengan dyes RBBR pada suhu dan pH optimum yakni 40°C dan pH 5 dekolorisasi mencapai 50.53% dengan inkubasi 48 jam. Berdasarkan penelitian ini enzim lakase dari isolat Cerrena sp. B.Md.TA.1 berpotensi sebagai agen pendegradasi dalam pengelolaan limbah zat warna.
Keyword: Cerrena sp. B.Md.TA.1, limbah lignoselulosa, pendegradasi warna, zat warna, enzim lakase
Judul: Displaced Commercial Risk dan Policy Rate Pass-through Pada Sistem Perbankan Ganda di Indonesia
Abstrak: Selama periode krisis ekonomi dan moneter yang terjadi pada tahun 1997- 1998, Bank Umum Syariah (BUS) masih dapat menunjukkan kinerja yang relatif lebih baik dibandingkan dengan lembaga keuangan konvensional. Hingga akhir September 1998 tercatat ada sebanyak 55 bank bermasalah semuanya bank konvensional yang terdiri dari 10 bank termasuk kategori bank beku operasi, 5 bank berkategori bank yang dikuasai pemerintah, dan 40 bank berkategori bank dibawah pengawasan Badan Penyehatan Perbankan Nasional, BPPN (Perwataatmaja 2002). Saat itu Bank Muamalat sebagai satu-satunya bank syariah tidak termasuk ke dalam daftar bank bermasalah, maka cukup alasan untuk melihat bank syariah sebagai lembaga keuangan alternatif bahkan diharapkan dapat menjadi mainstream di negara yang berpenduduk mayoritas muslim ini. Tetapi mulai tahun 2005 pertumbuhan bank syariah mulai melambat. Tetapi tentu saja perlambatan ini belum tentu berarti buruk. Menurut data Bank Indonesia, mulai tahun 2005, pertumbuhan aset mengalami penurunan yang cukup drastis. Perkembangan dari tahun 2005 sampai 2009 memiliki rata-rata pertumbuhan 34 persen. Sementara itu, dari sisi penghimpunan dana pihak ketiga (DPK) dan pembiayaan menunjukkan hal yang serupa. Pertumbuhan kedua indikator tersebut semakin melambat mulai dari tahun 2005. Untuk DPK terlihat ada kenaikan pertumbuhan dari tahun 2008 ke 2009. Sedangkan untuk pembiayaan, belum terlihat ada kenaikan pertumbuhan sampai akhir tahun 2009 bahkan mencapai titik pertumbuhan terendahnya pada tahun tersebut. Rata-rata pertumbuhan DPK dan pembiayaan dari tahun 2005 sampai 2009 berturut-turut adalah 35 persen dan 33 persen. Baik total aset, DPK maupun pembiayaan, ketiganya sama-sama mengalami booming pertumbuhan pada tahun 2004. Penelitian ini bertujuan untuk melihat apakah displaced commercial risk merupakan salah satu penyumbang masalah bagi perkembangan perbankan syariah. Displaced commercial risk merupakan risiko yang dihadapi perbankan syariah pada sisi penghimpunan dana dimana peningkatan suku bunga simpanan di konvensional dapat membuat nasabah berpindah menyimpan dananya dari bank syariah ke bank konvensional. Akhirnya jumlah penghimpunan dana di bank syariah berkurang. Hal ini dikarenakan adanya nasabah yang berperilaku profit motivated (floating) dan adanya perbedaan sistem penetapan return di kedua sistem perbankan tersebut. Selain itu penelitian ini juga bertujuan untuk melihat seberapa besar respon banking rate terhadap adanya perubahan dalam policy rate yang sering disebut dengan derajat policy rate pass-through, baik untuk bank syariah maupun konvensional. Untuk menjawab tujuan penelitian tersebut, beberapa metode kuantitatif telah digunakan. Pendekatan utama yang digunakan adalah kointegrasi Engle-Granger dan error correction model. Selain itu digunakan pendekatan kointegrasi lain dengan menggunakan autoregressive distributed lag (ARDL)...dst
Keyword: Displaced commercial risk, dual banking system, policy rate passthrough, Engle-Granger cointegration, ARDL, error correction model
Judul: Analisis ekonomi lada dunia dan dampaknya terhadap pengembangan lada nasional
Abstrak: Ekonomi lada dunia selama dua dasa warsa terakhir telah mengalami pasang surut , baik dalam produksi, perdagangan, maupun harga. Laju pertumbuhan produksinya berada di atas pertumbuhan perdagangan (ekspor). Sementara itu dalam periode yang sama harga senantiasa mengalami fluktuasi sangat tajam. Padahal komoditas ini merupakan andalan devisa cukup penting bagi negara produsen utama. Tujuan penelitian ini adalah: (1) Menelaah perkembangan struktur pasar lada dunia selama ini, (2) Mengkaji keunggulan komparatif tiap negara produsen utama dan sejauh mana distorsi pasar yang terjadi dalam pengembangan lada di masing-masing negara, dan (3) Mempelajari faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran lada dunia dan dampaknya terhadap pengembangan lada nasional. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah: (1) analisis P struktur pasar, (2) keunggulan komparatif dan keunggulan kompetitif, dan (3) analisis permintaan dan penawaran. Analisis ini menggunakan data sekunder dari berbagai sumber dalam dan luar negeri dengan rentang waktu 1969 - 1991.
Keyword:
Judul: Neraca air dan kebutuhan air irigasi pada beberapa kecamatan di Kabupaten Sukabumi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk melihat keadaan neraca air dan kebutuhan air irigasi di Kecamatan Cisaat, Cibadak dan Cikembar, Kabupaten Sukabumi dan menentukan pola tanam yang sesuai untuk daerah-daerah tersebut berdasarkan neraca airnya. Penelitian ini merupakan lanjutan dari survey yang di- laksanakan oleh Staf Departemen Pekerjaan Umum Nusa Tenggara Timur yang bekerja sama dengan Jurusan Tanah, Institut Pertanian Bogor. Survey dilaksanakan pada tanggal 6 sampai 16 Juni 1989 dengan skala survey tingkat tinjau. Untuk penelitian ini, disamping diambil contoh tanah terganggu juga dilakukan pengambilan contoh tanah utuh pada daerah yang potensial dapat dikembangkan untuk irigasi. Pengambilan contoh tanah dilakukan pada kedalaman 0-30 cm dan 30-60 cm. Sifat tanah yang dianalisa berupa bobot isi tanah, permeabilitas, kandungan air tanah dalam berbagai tegangan, tekstur, kandungan bahan organik dan Angka Atterberg. Disamping itu dikumpulkan data iklim berupa curah hujan dan suhu. Neraca air di daerah penelitian memperlihatkan surplus air terjadi pada bulan Oktober sampai Mei dan defisit air pada bulan Juni sampai September, sehingga penanaman sebaiknya dilakukan pada bulan November, Desember, Januari dan Februari.
Keyword:
Judul: Analisis Laporan Keuangan Koperasi Unit Desa Minasari : Studi Kasus di KUD Minasari Desa Pangandaran Kecamatan Pangandaran, Kabupaten Ciamis Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Koperasi Unit Desa (KUD) adalah salah satu koperasi yang bersifat serba usaha, dalam menjalankan usahanya koperasi senantiasa berazaskan kekeluargaan. Perkembangan suatu koperasi dapat ditentukan oleh tiga faktor yaitu Yondisi Masyarakat dan Pemerintah, Pembiayaan dan Manajemen/Organisasi. Untuk melihat perkembangan suatu koperasi dapat diketahui dari posisi keuangannya yang meliputi Laporan Meraca, Laporan Rugi Laba dan laporan keuangan lain- пув. Alat analisis yang digunakan yaitu rasio Likuiditas, Solvabilitas, Rentabilitas dan rasio Aktivitas.
Keyword: kud
Judul: Keragaman spasial tetangga kelas penutup lahan : studi  kasus di Kabupaten Kutai, Kalimantan Timur
Abstrak: Analisis pangkalan data spasial membantu pengelolaan, perencanaan, dan pembuatan keputusan suatu sumberdaya. Model kartografi seperti klasifikasi penutup lahan merupakan penggabungan suatu jenis keragaman spasial dengan fungsi-fungsi analisis. Keragaman data ordinal tetangga adalah suatu keragaman spasial yang menyangkut penerapan dari sistem informasi geografi. Generalisasi kartografi membantu dalam menyampaikan informasi, meningkatkan efektifitas komunikasi melalui serangkaian manipulasi data dengan harapan supaya tujuan interpretasi berhasil. Proses generalisasi meliputi simplifikasi, klasifikasi, simbolisasi, dan reduksi. Suatu teknik klasifikasi penghalusan telah dikembangkan untuk memperbaiki citra hasil klasifikasi penutup lahan yang banyak mengandung derau. Operator penghalusan bekerja efektif dalam menghilangkan derau berupa piksel-piksel pencilan yang tidak terklasifikasi atau berbeda dengan mayoritas kelas tetangga. Dengan teknik ini akan terhindar klasifikasi yang menyerupai pola sisik ikan sehingga memudahkan dalam interpretasi citra Sebuah teknik yang memanfaatkan BCM (Binary Comparison Matrix) telah dikembangkan untuk melakukan suatu fungsi tetangga pada suatu kolom kerja format pangkalan data. Teknik ini menetapkan suatu nilai indeks pada piksel pusat dari piksel tetangga. Fungsi ini peka terhadap jumlah kelas tetangga dan frekuensi piksel dalam masing-masing kelas. Penerapannya pada suatu pangkalan data spasial citra MSS-Landsat dan citra SAR STAR-1 dari daerah Kabupaten Kutai, Kalimantan Timur, menggambarkan suatu distribusi numerik nilai indeks, dan pola spasial yang ditunjukkan oleh nilai numerik. Nilai-n indeks ini akan mewakili daerah tersebut sebagai parameter dalam menilai tingkat keragamannya.
Keyword:
Judul: Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Preferensi Konsumen dan Keputusan Pembelian di Royale Bakery & Cafe, Kota Bogor.
Abstrak: Royale Bakery & Cafe merupakan salah satu restoran di Kota Bogor yang sengaja dipilih dengan mempertimbangkan restoran tersebut baru di Kota Bogor sehingga memerlukan informasi agar bisa bertahan di tengah persaingan. Tujuan penelitian ini yaitu: (1) mengidentifikasi karakteristik konsumen Royale Bakery & Cafe; (2) mengidentifikasi proses pengambilan keputusan dalam pembelian di Royale Bakery & Cafe; dan (3) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi preferensi konsumen Royale Bakery & Cafe. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dan analisis faktor. Hasil analisis menunjukkan bahwa karakteristik responden Royale Bakery & Cafe didominasi oleh konsumen yang berjenis kelamin perempuan yang berada pada rentang usia 18-25 tahun. Sebagian besar konsumen yang merupakan pegawai swasta dan pelajar atau mahasiswa ini memiliki status belum menikah. Konsumen rata-rata berasal dari wilayah Bogor. Pendidikan terakhir yang didominasi oleh tingkat sarjana ini memiliki pendapatan sebesar < Rp2 000 000. Komponen utama yang memengaruhi preferensi konsumen terdiri dari lima komponen yaitu faktor kualitas pelayanan dan fasilitas, faktor keberadaan restoran, faktor penyajian produk, faktor harga produk, dan faktor keunggulan produk.
Keyword: Royale Bakery & Cafe, preferensi konsumen, keputusan pembelian
Judul: Karakteristik Habitat Hiu Paus, Rhincodon Typus, SMITH 1828 (Elasmobranchii: Rhincodontidae) di Pesisir Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menduga karakteristik habitat dengan mengkaji kondisi lingkungan perairan dan potensi makanan saat hiu paus (Rhincodon typus) muncul ke permukaan. Pelaksanaan penelitian dilakukan dengan pengamatan secara visual terhadap kondisi kondisi lingkungan perairan, tingkah laku, serta pengambilan contoh zooplankton pada saat muncul ke permukaan. Observasi lapangan dilakukan selama 12 hari pada bulan Maret 2015. Hiu paus muncul ke permukaan pada saat cuaca cerah atau sedikit berawan, arus permukaan relatif tenang, dan angin utara berkecepatan rendah. Suhu permukaan air laut berada pada kisaran suhu antara 28,0-29,5 °C. Posisi kemunculan mendekati tepi pantai sekitar 500 meter dengan kedalaman perairan maksimum 20 meter. Ditemukan 72 ekor individu ikan selama waktu pengamatan dengan kisaran jumlah kemunculan 2–14 ekor per hari. Ukuran ikan hiu paus yang teramati berkisar antara 2-8 meter. Kemunculan hiu paus ke permukaan terkait aktivitas makan yang komposisinya didominasi oleh Lucifer dan copepoda.
Keyword: hiu paus (Rhincodon typus), kondisi lingkungan, pesisir Probolinggo
Judul: Produksi  Peptida Bioaktif dari Kasein Susu dengan Menggunakan Enzim Neutrase di Dalam Reaktor Membran
Abstrak: Peptida bioaktif dapat dihasilkan lewat hidrolisis “parent” protein dan dipergunakan sebagai ingridien fungsional. Ingridien fungsional dapat dimanfaatkan untuk memproduksi pangan fungsional yang memiliki fungsi kesehatan guna mencegah penyakit kronis disamping sebagi sumber zat gizi. Peptida bioaktif yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan dapat diproduksi secara kontinyu dari kasein susu dengan enzim neutrase menggunakan reaktor membran enzimatis. Penelitian terbagi menjadi dua tahap yaitu hidrolisis kasein susu dengan variasi parameter reaksi (konsentrasi substrat, rasio enzim-substrat, dan residence time ) dan analisis IC50 dari fraksi permeat dengan parameter reaksi terbaik ( <10 kDa, <5 kDa, <4 kDa, dan <2 kDa). Permeat dengan kapasitas antioksidan terbaik dihasilkan dengan kondisi reaksi: konsentrasi substrat 1% (b/v), rasio enzim-substrat 15%, dan residence time 9 jam, dengan kapasitas antioksidan 17,33 ± 1,25 µg AEAC/mL (DPPH), 17,25 ± 0,31 µg AEAC/mL (FRAP), dan 90,64 ± 0,76 (ABTS). Nilai IC50 terbaik didapatkan pada permeat dengan berat molekul <5 kDa sebesar 1,51 ± 0,13 mg/mL.
Keyword: reaktor membran, kasein susu, enzim neutrase, antioksidan, peptida bioaktif
Judul: Systematic Review and Meta-analysis of Effect of Dry Heating Method on Concentration of Benzo(a)pyrene in Meat Products
Abstrak: Memasak daging dan produk olahannya dapat meningkatkan cita rasa, tekstur dan mengurangi beban mikroba, akan tetapi beberapa metode pemanasan berisiko menyebabkan terbentuknya senyawa karsinogenik seperti benzo(a)piren. Kosnetrasi benzo(a)piren dalam produk daging bervariasi tergantung metode pemasan yang digunakan. Pemanasan kering lebih besar pengaruhnya dibandingkan dengan pemanasan basah. Informasi nilai konsentrasi benzo(a)piren dalam prouduk daging yang banyak dan beragam, menyebabkan penarikan kesimpulan beresiko terdapat bias. Pendekatan ulasan sistematik dan meta-analisis digunakan untuk mendapatkan bukti ilmiah yang mengacu pada hasil statistik dan analisis sistematik data yang telah dipublikasikan terkait pengaruh metode pemanasan kering terhadap konsentrasi benzo(a)piren pada produk daging. Ukuran efek Hedges'g Standardized Mean Difference (SMD [95%CI]) dilakukan dengan menggunakan Random Effects Model untuk mengidentifikasi ukuran efek pengaruh pemanasan kering terhadap konsentrasi benzo(a)piren dalam produk daging. Sebanyak 143 data primer dari 19 artikel yang dipublikasikan sejak 2009 sampai dengan 2021 terkait pengaruh metode pemanasan kering terhadap peningkatan konsentrasi benzo(a)piren dalam produk daging digunakan dalam penelitian ini. Hasil analisis menunjukan seluruh subgrup metode pemanasan secara statistik berpengaruh signifikan terhadap peningkatan konsentrasi benzo(a)piren dalam produk daging. Metode pemanasan direct grilled (SMD[95% CI] : 4,266 [3,397 - 5,131]), cold-smoking (SMD[95% CI] : 1,331 [0,649 - 2,012]), roasting (SMD[95% CI] : 2,084 [1,306 – 2,863]), dan pan frying (SMD[95% CI] : 3,758 [2,32 – 5,191) berpengaruh besar terhadap peningkatan konsentrasi benzo(a)piren dalam produk daging, sedangkan inderect grilled (SMD[95% CI] : 3,544 [1,659 - 5,429]) berpengaruh sedang dan microwave (SMD[95% CI] : 0,923 [0,184 - 1,661]) berpengaruh kecil. Perhitungan meta-regresi dari pengaruh peningkatan suhu grilling secara signifikan mempengaruhi nilai SMD (p-value < 0,05), nilai adjusted R2 44.24%, dengan demikian terbukti dengan meningkatkanya suhu grilling dapat meningkatkan risiko terbentuknya benzo(a)piren dalam produk daging. Meta-regresi pengaruh rasio daging dalam sosis menunjukkan p-value < 0,05, nilai slop negatif dan adjusted R2 = 46,29%, artinya peningkatan jumlah daging dalam sosis dapat menurunkan risiko terbentuknya benzo(a)piren dalam sosis, dan pertambahan jumlah lemak meningkatan risiko terbentuknya benzo(a)piren.
Keyword: daging, meta-analisis, metode pemanasan, polisiklik aromatik hidrokarbon
Judul: Strategi Nafkah dan Pemanfaatan Relasi-Relasi Sosial Rumahtangga Petani Kelapa Sawit (Desa Sinunukan I Central, Kecamatan Sinunukan, Kabupaten Mandailing Natal Provinsi Sumatera Utara).
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi struktur dan strategi nafkah rumah, mengidentifikasi pemanfaatan modal nafkah yang mempengaruhi strategi nafkah rumahtangga petani kelapa sawit serta mengidentifikasi pemanfaatan relasi-relasi sosial rumahtangga petani kelapa sawit. Terdapat perbedaan struktur nafkah rumahtangga petani kelapa sawit swadaya dengan petani kelapa sawit plasma. Penelitian ini dilakukan dengan metode kuantitatif yang didukung oleh data kualitatif. Hasil penelitian ini memaparkan bahwa secara rata-rata struktur nafkah rumahtangga petani kelapa sawit swadaya berasal dari sektor non farm, sedangkan pada rumahtangga petani kelapa sawit plasma didominasi oleh sektor on farm yang didukung oleh sektor non farm. Pemanfaatan modal nafkah oleh dua jenis petani kelapa sawit juga berbeda. Kedua jenis petani ini memiliki relasi sosial yang beragam dalam mendukung pendapatan rumahtangga petani.
Keyword: modal nafkah, petani kelapa sawit, relasi sosial, strategi nafkah