arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Penguatan Kelembagaan Kelompok Tani dan Koperasi dalam Pengembangan Kemitraan Perkebunan Kelapa Sawit (Studi Kasus di Desa Seresam Kecamatan Seberida Kabupaten Indragiri Hulu Provinsi Riau)
Abstrak: Dalam rangka mencapai percepatan kemandirian daerah, salah satu alternatif yang perlu dilakukan adalah dengan melakukan pengembangan kelembagaan pembangunan berbasis masyarakat. Kelembangaan kelompok tani dan koperasi merupakan kelembagaan petani yang esensial menjadi wadah penggerak peranan dan tangggung jawab petani dalam rangka mengembangkan kelompok us aha bersama untuk mendorong kegiatan perekonomian masyarakat desa, meningkatkan pendapatan masyarakat dan membuka lapangan kerja sehingga akhirnya dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Namun pad a kenyataannya kelembagaan tersebut belum mampu menyelesaikan semua masalah dalam proses pembangunan ekonomi masyarakat pedesaan.
Keyword:
Judul: Analisis hubungan volatilitas saham dengan variabel makroekonomi Indonesia
Abstrak: Kondisi makroekonomi riil Indonesia mempengaruhi aktivitas perdagangan di bursa saham. Aktivitas perdagangan di bursa saham tersebut juga memiliki pengaruh terhadap kondisi makroekonomi riil Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan volatilitas di pasar saham, yaitu harga saham dan volume perdagangan, dan variabel makroekonomi Indonesia khususnya Indeks Harga Perdagangan Besar (IHPB), Indeks Produksi Sektor Industri (IPI), dan Jumlah Uang Beredar (JUB). Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui sifat inersia, pengaruh musiman stokhastik pada kelima variabel, kestabilan dan ketergantungan antar variabel.
Keyword:
Judul: Pendugaan Umur Simpan Bubur Jagung Instan dengan Metode Arrhenius.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengamati perubahan mutu bubur jagung instan selama penyimpanan dan melakukan pendugaan umur simpannya. Parameter yang diujikan untuk menduga umur simpan yaitu perubahan warna dan organoleptik yang meliputi aroma dan warna. Pendugaan umur simpan dilakukan dengan menyimpan sampel pada inkubator dengan tiga suhu akselerasi yang berbeda, yaitu 35oC, 45 oC, dan 55 oC selama 6 minggu. Berdasarkan hasil yang didapat, parameter kritis yang ditetapkan untuk menduga umur simpan adalah aroma serbuk bubur jagung instan. Nilai kritis aroma serbuk bubur jagung instan sebesar 6 (agak tengik). Persamaan Arrhenius yang digunakan untuk menduga umur simpan produk bubur jagung instan yaitu ln k = -1808.4(1/T) + 2.932 dengan energi aktivasi (Ea) sebesar 3591.4824 kal/mol. Produk bubur jagung instan memiliki umur simpan 82 hari pada suhu penyimpanan 28oC. Kata kunci: bubur jagung instan, metode Arrhenius, umur simpan
Keyword: Arrhenius method, instant corn porridge, shelf life
Judul: Optimalisasi Produksi Teh Olahan di Perkebunan Parakan PTPN VIII Sukabumi, Jawa Barat
Abstrak: Teh (Camellia sinensis L.) merupakan salah satu komoditi ekonomi yang penting di berbagai negara tropis. Sampai saat ini teh masih menjadi tanaman perkebunan utama di Indonesia selain kelapa sawit, karet dan kakao yang merupakan salah satu komoditas ekspor produk pertanian penghasil devisa bagi negara. Secara umum pengolahan teh basah di pabrik dari tahun 1999 - 2002 mengalami penurunan produktivitas yang dapat dilihat dari nilai verhoeudeng yang dihasilkan. Standarisasi nilai verhoeudeng Perkebunan Parakansalak adalah sebesar 4,65 tetapi realisasinya rata-rata adalah sebesar 4,75.
Keyword:
Judul: Keragaan ekonomi industri kecil pengolahan kedelai di kabupaten Bogor
Abstrak: Industri pengolahan pangan, terutama indutri kecil pengolahan pangan telah memberikan sumbangan bagi perekonomian nasional dengan kemampuan industri ini untuk menyerap tenaga kerja dan nilai produksi yang dihasilkan. Jumlah tenaga kerja yang diserap industri kecil secara akumulatif berkembang mantap yaitu dari 3,2 juta orang pada akhir Pelita I, meningkat menjadi 3,6 juta orang pada akhir Pelita II, dan menjadi 4,79 juta orang pada akhir Pelita III, selanjutnya menjadi 5,93 juta orang pada akhir Pelita IV dan tahun ketiga Pelita V (1991) telah mencapai 6,34 juta orang. Tiga sub sektor yang memberikan sumbangan nilai produksi yang terbesar adalah sektor industri makanan, minuman, dan tembakau. Laju rata-rata per tahun nilai produksi untuk setiap periode pelita bervariasi antara 7-15 persen. Disamping peranan dan hasil kemajuan yang telah dicapai, masih dirasakan beberapa permasalahan dan hambatan yang mengakibatkan kurang cepatnya pengembangan industri kecil tersebut antara lain karena potensi industri kecil belum teridentifikasi dan lemahnya penguasaan di bidang teknologi. Tujuan praktek lapangan ini yaitu, (1) mengukur tingkat efisiensi dan keragaan ekonomi industri kecil pengolahan kedelai, (2) mengidentifikasikan faktor-faktor yang mempengaruhi penerapan teknologi pada industri kecil pengolahan kedelai. Praktek lapangan ini dilaksanakan di Kecamatan Ciawi, Kecamatan Megamendung, dan Kecamatan Kedung Kabupaten Bogor. Dari hasil analisis keragaan ekonomi, ternyata industri kecil tahu memberikan keuntungan, nilai tambah dan efisiensi usaha yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan industri kecil tempe. Hal ini dimungkinkan karena produk tahu mempunyai harga jual yang lebih tinggi dan harga kedelai yang lebih murah jika dibandingkan dengan harga kedelai yang digunakan untuk menghasilkan tempe, yang memerlukan kualitas lebih baik. Dilihat dari kepentingan pemerintah untuk meningkatkan penyerapan tenaga kerja melalui industri kecil dan dari kepentingan pengusaha maka prioritas utama yang dikembangkan di Kabupaten Bogor adalah industri kecil tahu. Faktor-faktor yang telah diidentifikasi mempengaruhi sifat perusahaan terhadap penyerapan tenaga kerja dan modal adalah modal awal, nilai produksi, keuntungan, dan tingkat pendidikan. Peningkatan modal awal, keuntungan dan tingkat pendidikan akan meningkatkan intensitas faktor produksi (tingkat penerapan teknologi meningkat). Peningkatan nilai produksi akan menurunkan intensitas faktor produksi (cenderung padat karya). Dari hasil analisis regresi terlihat bahwa skala usaha dalam hal ini dilihat dari jumlah tenaga kerja, tidak nyata berpengaruh terhadap tingkat penerapan teknologi, yang ditunjukkan dengan nilai koefisien regresi faktor skala usaha tidak nyata secara statistik terhadap rasio K/L…dst
Keyword:
Judul: Pengaruh lama fermentasi terhadap kandungan protein tempe ubi kayu (Manihot utilissima Pohl.) pada berbagai tingkat substitusi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh lama fermentasi terhadap kandungan protein tempe campuran ubi kayu dan kedelai pada berbagai tingkat substitusi dan penerimaan hasilnya. Hasil penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan nilai guna dan menganekaragamkan pemanfaatan ubi kayu. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian lanjutan. Pada penelitian pendahuluan dilakukan penentuan cara pembuatan tempe ubi kayu yang meliputi lama perebusan awal, lama perendaman, lama pengukusan dan jumlah laru yang digunakan sehingga diperoleh tempe dari ubi kayu dengan pertumbuhan kapang yang maksimal. Pada penelitian lanjutan dilakukan pembuatan tempe dengan tingkat substitusi ubi kayu terhadap kedelai masing-masing 100 (S1), 75 (S2), 50 (S3), 25 (S4), dan 100 (S5) persen. Analisis kadar air, protein, total asam, dan pH dilakukan pada lama fermentasi 0 (F1), 24 (F2), 36 (F3) dan 48 (F4) jam. Uji organoleptik dilakukan dengan 25 panelis tidak terlatih pada tempe dengan lama fermentasi 48 jam. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan faktorial dua faktor (4x5) dengan dua ulangan. Untuk melihat perbedaan antar dua perla- kuan digunakan uji Scheffe (Steel & Torrie, 1984). Untuk mengetahui daya terima konsumen digunakan uji Friedman (Sudjono, 1986).
Keyword: tempe
Judul: The Effect of Work-Family Conflict, Communication pattern, Social Support, and Stress Levels toward Family Quality of Life During The Covid-19 Pandemic
Abstrak: Staying at home during the pandemic COVID-19 should be an opportunity to improve the family quality of life (QoL). Positively, gathering with family at home provides an opportunity to get to know family members in-depth, but also prone to causing various frictions due to the boundary between office work, housework, and family becoming invisible. This study aims to analyze the effect of work-family conflict, communication pattern, social support, and stress levels on the family quality of life before and during the COVID-19 pandemic. The design of this study was a retrospective and cross-sectional study. The study was conducted on nuclear families with working mothers in Jabodetabek and involved 169 working mothers as respondents using voluntary sampling. This study used descriptive analysis, paired two-group analysis, and path analysis. As a result, work-family conflict, communication pattern, social support, stress levels, and quality of life increased during the pandemic. The results of the path analysis found that work-family conflict, communication pattern, and social support had a significant direct effect on family quality of life during a pandemic. The quality of life can be improved by increasing open communication pattern, more social support from husband and extended families, and reducing work-family conflicts., Tetap di rumah selama pandemi COVID-19 seharusnya menjadi kesempatan yang baik untuk meningkatkan kualitas hidup bersama keluarga. Secara positif, waktu berkumpul bersama keluarga di rumah memberikan kesempatan untuk lebih mengenal antaranggota keluarga secara mendalam, di sisi lain juga rentan menimbulkan berbagai gesekan akibat batas antara pekerjaan kantor dan pekerjaan rumah menjadi tidak terlihat. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh konflik pekerjaan-keluarga, pola komunikasi, dukungan sosial, dan tingkat stres terhadap kualitas hidup keluarga sebelum dan saat pandemi covid-19. Desain penelitian ini adalah penelitian retrospektif dan cross-sectional. Penelitian dilakukan pada keluarga inti dengan ibu bekerja di Jabodetabek dengan 169 ibu pekerja sebagai responden secara voluntary sampling. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, analisis dua kelompok berpasangan, dan analisis jalur. Hasilnya, konflik kerja-keluarga, pola komunikasi, dukungan sosial, tingkat stres dan kualitas hidup meningkat saat pandemi. Hasil analisis jalur menemukan bahwa konflik kerja-keluarga, pola komunikasi, dan dukungan sosial berpengaruh langsung signifikan terhadap kualitas hidup keluarga saat pandemi. Implikasi penelitian adalah kualitas hidup keluarga dapat ditingkatkan dengan pola komunikasi yang terbuka, dukungan sosial dari suami dan keluarga besar, serta mengurangi konflik kerja-keluarga.
Keyword: family communication pattern, quality of life, social support, work-family conflict, stress levels
Judul: Application of Plant Growth Regulators and Cuttings  Media on the Success of Teak Cuttings (Tectona grandis L.f)
Abstrak: Penyediaan bibit yang berkualitas merupakan hal yang penting dalam kegiatan revegetasi. Produksi bibit dapat dilakukan sacara generatif dan vegetatif. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh aplikasi indole butyric acid (IBA) dan media setek terhadap keberhasilan setek pucuk jati. Bahan setek diambil dari kebun pangkas jati PT Solusi Bangun Indonesia. Setek jati diberi perlakuan dengan zat pengatur tumbuh IBA (0, 250, dan 500 ppm) dan media setek (tanah, pasir, dan pasir + arang sekam). Keberhasilan setek jati dilihat dari kemampuan bahan setek untuk bertunas dan berakar. Aplikasi IBA tidak berpengaruh nyata, sedangkan media setek berpengaruh nyata terhadap keberhasilan setek jati. Semakin tinggi konsentrasi IBA yang diaplikasikan pada setek jati, maka semakin lama periode kemunculan tunas, semakin sedikit jumlah akar yang terbentuk, dan semakin pendek panjang akar. Hal ini menandakan bahwa auksin endogen pada bahan setek jati sudah cukup tinggi. Media setek berupa tanah merupakan media yang terbaik untuk mendukung keberhasilan setek jati. Secara umum, keberhasilan setek jati dalam penelitian ini masih rendah (11%)., Providing quality seedlings is important in revegetation activities. Seedling production can be done generatively and vegetatively. This study aims to analyse the effect of indole butyric acid (IBA) application and cutting media on the success of teak shoot cuttings. The cuttings were taken from the teak pruning garden of PT Solusi Bangun Indonesia. Teak cuttings were treated with IBA growth regulator (0, 250, and 500 ppm) and cutting media (soil, sand, and sand + husk charcoal). The success of teak cuttings was seen from the ability of the cuttings material to sprout and root. The application of IBA had no significant effect, while the cutting media had a significant effect on the success of teak cuttings. The higher the concentration of IBA applied to teak cuttings, the longer the period of shoot emergence, the fewer the number of roots formed, and the shorter the root length. This indicates that the endogenous auxin in the teak cuttings material is already quite high. Soil is the best medium to support the success of teak cuttings. In general, the success of teak cuttings in this study was still low (11%).
Keyword: indole butyric acid, jumlah akar, kemunculan tunas, setek bertunas  dan berakar
Judul: Analisis sikap dan harapan konsumen terhadap air minum beroksigen : kasus supermarket di Kota Bogor
Abstrak: Perkembangan zaman yang diiringi oleh kemajuan teknologi dan informasi telah menimbulkan perubahan gaya hidup dan pola konsumsi masyarakat. Salah satunya adalah perubahan pola konsumsi terhadap air minum. Data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2005 menunjukkan tingkat konsumsi dan pengeluran rata-rata perkapita seminggu masyarakat perkotaan untuk minuman kategori kemasan sebesar 0.179 lebih besar bila dibandingkan masyarakat pedesaan yang hanya sebesar 0.24 (BPS, 2005). Melihat potensi bisnis air minum dalam kemasan persaingan yang semakin kuat, para produsen air minum dalam kemasan mengeluarkan produk baru yang bernama air minum beroksigen. Sebagai produk baru, pemasaran produk ini belum banyak diketahui oleh masyarakat. Salah satu cara meningkatkan pemasaran air minum beroksigen untuk memperkecil resiko produk gagal adalah penelitian tentang perilaku konsumen. Penelitian perilaku tersebut meliputi sikap dan harapan konsumen pada air minum beroksigen. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengidentifikasi karakteristik konsumen air minum beroksigen 2) menganalisis bauran pemasaran air minum beroksigen dan 3) membuat alternatif strategi pemasaran melalui kinerja perusahaan dan harapan konsumen. Merek air minum beroksigen yang diteliti ada dua yaitu Cleo dan SuperO2. Penelitian ini dilakukan di Kota Bogor dengan melibatkan konsumen sebanyak 100 orang (50 orang konsumen Supermarket Matahari Market Place Ekalokasari dan 50 Supermarket Yogya Cimanggu). Teknik pengambilan konsumen menggunakan teknik Judgment Sampling dengan ciri konsumen yang sedang membeli air minum beroksigen merek Cleo dan SuperO2. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Mei-April 2006. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan Importance Performance Analysis. Analisis deskriptif digunakan untuk mengindentifikasi karakteristik konsumen air minum beroksigen dan menganalisis bauran pemasaran. Importance Performance Analysis digunakan untuk menganalisis kinerja perusahaan dan harapan konsumen. Dari 100 orang konsumen yang berhasil dikumpulkan, karakteristik konsomen membeli air minum beroksigen terbanyak adalah wanita (71 persen) dan status menikah (60 persen). Pekerjaan konsumen yang membeli air minum beroksigen terbanyak adalah pegawai swasta (76 persen), dimana tingkat pendidikan terbesar adalah Sarjana (57 persen). Sedangkan untuk pendapatan rata- rata perbulan terbanyak adalah Rp 1.000.000 Rp 1.500.000 (56 persen) dengan usia terbanyak konsumen membeli air minum beroksigen antara 21-30 tahun (61 persen). Suku konsumen yang membeli air minum beroksigen terbanyak di Kota Bogor adalah Sunda (40 persen). ...
Keyword:
Judul: Evaluasi Kualitas Dedak Padi Lokal Berdasarkan Karakter Fisik dan Pendugaan Kimia di Kabupaten Asahan Sumatera Utara
Abstrak: Dedak padi merupakan hasil produk samping dari penggilingan beras menjadi padi yang dimanfaatkan sebagai salah satu bahan pakan ternak. Kualitas nutrien dan produksi dedak padi dari setiap daerah berbeda-beda. Penelitian ini betujuan mengkaji kualitas dedak padi berdasarkan karakter fisik dan pendugaan komposisi kimia berdasarkan model matematika dedak padi di daerah Asahan Sumatera Utara. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 8 perlakuan dan 4 ulangan. Data penelitian dianalisis dengan ANOVA, jika terdapat hasil yang signifikan dilanjutkan dengan uji Duncan. Nilai KT dan KPT tertinggi yaitu 348,92 g L-1 dan 510,34 g L-1 , Nilai KT dan KPT paling rendah adalah 296,57 g L-1 dan 392,08 g L-1 . Desa Simpang Jampalan Kecamatan Simpang Empat memiliki kualitas dedak padi tertinggi, sedangkan Desa Pasar VI Kecamatan Rawang memiliki kualitas dedak padi paling rendah. Dedak padi hasil penelitian termasuk dalam mutu II dan III SNI., Rice bran is a by-product of milling rice into rice which is used as an animal feed ingredient. Nutrient quality and rice bran production from each region are different. This study aims to examine the quality of rice bran based on physical characteristics and estimate chemical composition based on the mathematical model of rice bran in the Asahan area of North Sumatra. This study used a completely randomized design (CRD) with 8 treatments and 4 replications. The research data were analyzed by ANOVA, if there were significant results, it was continued with Duncan's test. The highest bulk density and compact bulk density values were 348,92 g L-1 and 510,34 g L-1 , the lowest bulk density and compact bulk density values were 296,57 g L-1 and 392,08 g L-1 . Simpang Jampalan Village, Simpang Empat District had the highest quality of rice bran while Pasar VI Village, Rawang District had the lowest quality of rice bran. Rice bran research results are included in the quality II and III SNI
Keyword: Asahan Districts, physical properties, rice bran
Judul: Keanekaragaman Jenis Kupu-Kupu (Lepidoptera) di Tiga Kondisi Habitat di Resort Cangkringan Taman Nasional Gunung Merapi
Abstrak: Kupu-kupu merupakan salah satu satwa penyerbuk pada proses pembuahan bunga. Secara ekologis hal ini turut memberi andil dalam mempertahankan keseimbangan ekosistem, sehingga perubahan keanekaragaman dan kepadatan populasinya dapat dijadikan sebagai salah satu indikator kualitas lingkungan. Penelitian keanekaragaman hayati telah banyak dilakukan di kawasan Taman Nasional Gunung Merapi namun belum ada data keanekaragaman kupu-kupu pada kawasan taman nasional ini. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat keanekaragaman jenis kupu-kupu pada tiga kondisi habitat dengan menganalisis perbedaan tingkat kekayaan, keragaman, dan kemerataan jenis kupu-kupu pada wilayah Resort Cangkringan Taman Nasional Gunung Merapi. Data yang di ambil diantaranya data keanekaragaman kupu-kupu dan karakteristik habitat meliputi faktor fisik dan biotik habitat. Keanekaragaman kupu-kupu diketahui dengan menggunakan metode transek di sepanjang jalur yang dibagi menjadi tiga kondisi habitat yaitu habitat A, B dan C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa habitat A merupakan kondisi habitat dengan keanekaragaman tertinggi dibandingkan dengan kondisi habitat lainnya. Perbedaan keanekaragaman kupu-kupu dipengaruhi oleh faktor biotik yaitu vegetasi.
Keyword: biotik, habitat, keanekaragaman, kupu-kupu
Judul: Induksi Pertunasan pada Umbi Tanaman Sedap Malam (Polianthes tuberosa L.) dengan Pengasapan dan Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh
Abstrak: Increasing flower production of Polianthes is hindered by limited supply of bulb. Newly harvested bulb shows after ripening phenomenon, in which new bulbs are not readily sprouting. Farmers usually air or sun-dried the bulbs followed by curing above the kitchen stove for 1-3 months to induce sprouting. It is therefore necessary to accelerate sprouting. The purpose of this research was to study if bulbs of different sizes will sprout at the same time and if sprouting could be accelerated. The research was conducted at the Laboratory of Seed Science and Technology, Department of Agronomy and Horticulture, IPB Darmaga during November 2010 - February 2011. The research consisted of two experiments. In the first experiment bulbs were grouped into small (0.5 < Ø < 1.5 cm), medium (1.5 < Ø < 2.5 cm) and large ( Ø > 2.5 cm) sizes and subjected to air-drying or curing for six days. Each treatment was replicated four times with 20 bulbs for each experimental unit. In the second experiment sprouting was induced using BAP, GA3 or cured as three different set of experiments. The concentrations of BAP were 0, 100, 200, 300 ppm, whereas GA3 were 0, 50, 100, 150, and 200 ppm. Curing was carried out for 0, 2, 4, 6 days. The result showed that larger bulb produced higher number of sidebulb, so did curing as opposed to air-drying. The large bulb produced higher percentage of sprouting bulb than medium and small bulb. The larger the bulb the earlier they sprout. Result from the second experiment showed that the higher concentration of BAP give higher number of sidebulbs and earlier sprouting. Bulbs treated with BAP at 300 ppm uniformly sprouted within one week after treatment. However, it was not significantly different from BAP at 200 ppm. Use of GA3 up 100 ppm affected number of sidebulb and shoot length but did not affect percentage of sprouting bulbs. Use of curing did not affect number of sidebulb, shoot length as well as percentage of sprouting bulbs.
Keyword:
Judul: PengaruhTaraf Pemberian Zeolit Alam Diaktivasi dengan Pemanasan dan Tidak Diaktivasi dalam Ransum Babi terhadap kualitas Karkas Priode Pengakhiran
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Froduk- si Ternak Babi, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama 14 minggu, mulai tanggal 16 Mei 1991 sampai dengan 22 Agustus 1991. Pengamatan kualitas karkas dilakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) Kodya Bogor. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh taraf pemberian zeolit alam diaktivasi dan tidak diaktiva- si dalam ransum babi terhadap kualitas karkas periode pengakhiran. Taraf pemberian zeolit alam diaktivasi dan tidak diaktivasi dalam ransum masing-masing tiga, enam dan sembilan persen. Ternak babi yang digunakan sebanyak 28 ekor, terdiri dari 15 ekor betina dan 13 ekor jantan kastrasi, berumur empat bulan. Bobot awal rata-rata ternak adalah 44.63 + 4.37 kg. Masing-masing ternak ditempatkan dalam satu kandang. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial 2 x 3 dengan empat ulangan. Untuk mengetahui pengaruh masing-masing perlakuan dilaku- kan analisis ragam (Anova). Ransum perlakuan yang dicobakan dalam penelitian ini ada tujuh jenis ransum, yaitu: RA1, RA2, RA3 (masing- masing ransum ditambahkan zeolit alam diaktivasi tiga, enam dan sembilan persen), RN1, RN2 dan RN3 (masing-masing ransum ditambahkan zeolit alam tidak diaktivasi tiga, enam dan sembilan persen) dan Ro (ransum kontrol). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terhadap zeolit dan tingkat pemberian zeolit serta interaksinya ti- dak berbeda nyata terhadap jumlah hari mencapai bobot si- ap potong (75,8 hari), penyusutan bobot potong (1.60 kg), persentase penyusutan bobot potong (1.88%), bobot karkas (66.25 kg), persentase bobot karkas (75.86 %), panjang karkas (74.48 cm) dan tebal lemak punggung (3.36 cm). Sedangkan loin eye area (LEA) berbeda nyata (P < 0.05)...
Keyword:
Judul: Pembuatan Gelatin dari Kolagen Tulang Sapi (Bos sp.) dengan Proses Asam
Abstrak: Sapi t e l a h lama dikenal dan dibudidayakan oleh masyarakat, baik dimanfaatkan untuk diambil susu, dagin& maupun tenaganya. Dari sapi yang dipotong dihas i l k a n produk samping berupa tulang. Tulang t e r s e b u t sampai saat i n i baru dimanfaatkan sebagai sumber kalsium dan phosphat makanan sapi s e t e l a h diteoungkan.
Keyword: