arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Persepsi Konsumen terhadap Daging Kelinci (Studi Kasus di Kabbupaten Bogor)
Abstrak: Kelinci adalah salah satu ternak penghasil daging sehat yang dapat dijadikan sumber protein karena litter size yang tinggi. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasikan karakteristik, kebiasaan umum konsumsi, dan persepsi konsumen terhadap daging kelinci. Penelitian ini menggunakan metode wawancara terhadap 100 responden dengan teknik purposive sampling. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif untuk mendeskripsikan karakteristik, kebiasaan konsumsi, dan persepsi konsumen. Skala persepsi responden diukur menggunakan skala likert 1 sampai 4. Pengolahan data menggunakan uji validitas dan reliabilitas untuk menguji kuesioner dan uji Kruskall Wallis untuk melihat adanya perbedaan pendapat pada tiap karakteristik konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen daging kelinci mayoritas mengonsumsi daging kelinci pertama kali di rumah makan dengan pilihan metode panggang sebagai cara memasak favorit. Konsumen daging kelinci memilih untuk membeli daging langsung pada peternak kelinci. Persepsi konsumen terhadap daging kelinci tergolong baik, ditunjukkan dengan rataan total skor 3,10 pada semua aspek yang diamati. Daging kelinci dapat diterima oleh masyarakat Kabupaten Bogor sebagai salah satu sumber protein hewani., Rabbits are one of the livestock producing healthy meat that can be used as a source of protein because of the high litter size. This study aimed to identify characteristics, general consumption habits, and consumer perceptions of rabbit meat. This study used an interview method of 100 respondents with purposive sampling techniques. The research method used is descriptive analysis to describe the characteristics, consumption habits, and perceptions of consumers. The respondent's perception scale was measured using a likert scale of 1 to 4. Data processing uses validity and reliability tests to test questionnaires and Kruskall Wallis tests to see if there are differences of opinion on each consumer characteristic. The results showed that the majority of rabbit meat consumers consumed rabbit meat for the first time at restaurants with the choice of roast method as a favorite cooking method. Rabbit meat consumers choose to buy meat directly from rabbit breeders. Consumer perception of rabbit meat is good, indicated by an average total score of 3.10 on all aspects observed. Rabbit meat can be accepted by the people of Bogor Regency as a source of animal protein
Keyword: bogor regency, consumer perception, rabbit meat
Judul: Optimalisasi pemanfaatan cangkang kerang hijau (Perna viridis L.) dalam pembuatan kerupuk
Abstrak: Dalam beberapa tahun terakhir ikan kerang-kerangan khususnya kerang hijau berkembang cukup pesat. Pemanfaatan daging kerang hijau pada beberapa unit-unit pengolahan dapat berupa daging segar atau yang sudah dibekukan, bentuk yang sudah kering, asap-asin.
Keyword:
Judul: Komunikasi Partisipatif Dan Jaringan Komunikasi Dalam Membangun Aksi Kolektif Di Gabungan Perkumpulan Petani Pengguna Air (P3a) Papah
Abstrak: Target mencapai swasembada pangan muncul sebagai salah satu program kerja Pemerintahan Presiden Jokowi. Tujuan mencapai swasembada pangan tersebut masih dihadapkan pada berbagai kendala, salah satunya adalah sulitnya meningkatkan produktifitas hasil pertanian akibat kelangkaan air. Kelangkaan air yang terjadi belakangan ini dipicu oleh penurunan curah hujan karena fenomena iklim El Nino. Untuk mengatasi masalah kelangkaan air dan mencapai water security diperlukan adanya lembaga di tingkat grassroot yang bergerak langsung di bidang pengelolaan air irigasi untuk pertanian, yaitu Perkumpulan Petani Pengguna air (P3A). Namun, peran P3A dirasakan belum optimal dalam melaksanakan pengelolaan jaringan irigasi tersier. Masalah yang masih dihadapi oleh P3A adalah lahan pertanian anggota P3A masih mengalami kekurangan air, pembagian air yang tidak merata dan tidak sesuai jadwal dari daerah hulu ke hilir akibat kurangnya komunikasi diantara mereka. Kebanyakan lembaga yang diinisiasi oleh pemerintah, seperti P3A, juga tidak memberikan peluang bagi masyarakat ikut berpartisipasi dalam musyawarah. Peluang masyarakat dalam pengambilan keputusan juga tidak ada karena musyawarah selalu didominasi oleh elit desa dan fasilitator. Padahal, lembaga seperti P3A seharusnya memberikan akses kepada masyarakat untuk melaksanakan pembangunan yang diprakarsai dan diatur oleh masyarakat sendiri, di mana mereka mengambil aksi untuk kepentingan bersama. Aksi kolektif untuk menyelesaikan masalah tentunya dihasilkan dari komunikasi partisipatif kelompok masyarakat tersebut. Komunikasi partisipatif harus melibatkan semua pemangku kepentingan yang terlibat dalam permasalahan irigasi, yaitu P3A unit, Dinas Pekerja Umum serta Dinas Pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan aksi kolektif dengan komunikasi partisipatif dan jaringan komunikasi P3A. Berdasarkan sensus yang dilakukan dari tujuh belas P3A di Daerah Irigasi Papah Kabupaten Kulon Progo dan uji korelasi Rank Spearman diketahui bahwa karakteristik P3A, yaitu umur dan pengalaman P3A berhubungan nyata positif terhadap kemampuan berdialog. Norma P3A berhubungan nyata positif dengan jarak jaringan komunikasi P3A. Namun, jaringan komunikasi P3A tidak memiliki hubungan nyata dengan kemampuan berdialog dan kesempatan mengemukakan aspirasi dalam P3A. Selain itu, kemampuan berdialog dan kesempatan mengemukakan aspirasi dalam P3A tidak berhubungan dengan keikutsertaan anggota P3A dalam aksi kolektif, hanya kepadatan jaringan P3A yang berhubungan nyata negatif dengan keiikutsertaan anggota P3A dalam aksi kolektif pemeliharaan jaringan.
Keyword: aksi kolektif, aspirasi, dialog, irigasi, jaringan komunikasi
Judul: Pola Musim dan Strategi Penangkapan Ikan Tuna (Thunnus sp) di Pelabuhan Perikanan Pantai Labuhan Lombok
Abstrak: Strategi penangkapan tuna yang dilakukan oleh nelayan di PPP Labuhan Lombok belum dilakukan secara optimal, sehingga keuntungan yang dihasilkan oleh nelayan tersebut belum maksimal. Tujuan penelitian ini yaitu menghitung produktivitas penangkapan ikan tuna pada tahun 2015 – 2018, menentukan pola musim penangkapan ikan tuna yang tepat, menentukan faktor–faktor yang mempengaruhi operasi penangkapan ikan, dan memetakan strategi penangkapan ikan tuna. Penelitian ini dilakukan di PPP Labuhan Lombok, Nusa Tenggara Barat. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan melalui wawancara terhadap nelayan, sedangkan data sekunder adalah data produksi hasil tangkapan dan upaya penangkapan ikan tuna dengan tidak membedakan jenis tuna tersebut yang diperoleh dari logbook selama 4 tahun terakhir, lalu dihitung per upaya penangkapan (CPUE) dan pola musim penangkapan. Hasil penelitian produktivitas penangkapan tuna di PPP Labuhan Lombok dari periode tahun 2015 hingga 2018 mengalami fluktuasi baik secara bulanan maupun tahunan. Produktivitas penangkapan tuna di PPP Labuhan Lombok tertinggi tahun 2017 yaitu 16,19 ton/trip dan terendah tahun 2018 yaitu 13,90 ton/trip. Indeks musim penangkapan menunjukkan bahwa musim puncak penangkapan tuna terjadi pada bulan Januari dan Juli-Oktober. Musim sedang terjadi pada bulan Februari-Juni dan November-Desember. Cuaca merupakan faktor dengan pengaruh paling besar (53%) dan harga ikan berpengaruh paling rendah (7%) terhadap operasi penangkapan ikan. Strategi penangkapan tuna di PPP Labuhan Lombok yaitu meningkatkan ukuran kapal, menangkap ikan pada musim yang tepat, pengadaan kegiatan penyuluhan, dan membatasi adanya nelayan andon di PPP Labuhan Lombok.
Keyword: ikan tuna, Labuhan Lombok, musim penangkapan, produktivitas penangkapan, strategi penangkapan
Judul: Profil Protein Terlarut Pada Berbagai Pelarut Dari 7 Macam Kacang-Kacangan
Abstrak: Long bean, soybeans, komak peanuts, green snap beans, nuts gude, cowpea, and green beans are 7 kinds of nuts are often used as processed food in Indonesia. This study examined the soluble protein profiles of 7 kinds of nuts. Determination of nutrient content was generally done by including proximate analysis. Determination of soluble protein performed by the method of Bradford. SDS polyacrylamide gel electrophoresis was used to determine the pattern and the molecular weight of 7 different protein samples. Determination of amino acid content was done using HPLC. The protein content is generally based on Kjeldahl method of bean protein content nuts gude at 35, 23%, soybeans at 28.13%, long bean at 24.84%, green snap beans at 23.74%, cowpea at 19.66%, komak peanuts at 19.57%, and green beans at 19.19%. SDS PAGE results showed there were 9 long bean protein bands with MW 16.84 - 109.61 kDa, there are 5 bands soybeans protein with MW from 12.04 - 64.44 kDa, nuts komak there were 10 protein bands with BM 17.32 -112.72 kDa, green snap beans there are 14 protein bands with MW 13.09 - 153.31 kDa, there are 7 nuts gude protein bands with BM 12.38 - 62.66 kDa, cowpea with 14 protein bands with MW 13,84 - 149.08 kDa, and green beans are 16 protein bands with MW 13.09 - 157.66 kDa.
Keyword:
Judul: Kontribusi usaha ternak ayam buras terhadap pendapatan keluarga peternak di Desa Tamansari Kecamatan Tamansari Bogor
Abstrak: Almost of native chicken farmers in Bogor to be their farm as secondary income. The purpose of this research are, to know about the farmers and their farm characteristic, income from this farm, to analyze the worthiness of this native chicken farm, the farmers productivity, and the and also the contribution of this farm to the farmers household income. This research is a study case native chicken farm in Tamansari village, Bogor. The population of this research are native chickens farmers in Tanjung I dan Tanjung II group in Tamansari vilage, Bogor.
Keyword:
Judul: Pelaksanaa Pirbun sebagai Wahana Pemerataan Pendapatan Petani Kecil di Indonesia
Abstrak: PEnelitian dilakukan di proyek PIR I Talang Jaya di Kabupaten Musi Banyuasin dan PPKR I Prabumulih di kabupaten Lematang Ilir Ogan Tengan Propinsi Sumetra Selatan selama dua bulan, mulai dari bulan MAret sampai bulan April tahun 1985. Tujuan penelitian ini adalah melihat pelaksanaan PIR I (NES I) Talang JAya dan PPKR I(SRDP I) Prabumulih meliputi aspek pembinaan, budidaya, pembiayaan, pengembalian kredit dan pemanfaatan penerimaan. Selian itu juga untuk melihat pengaruh pola pembangunan perkebunan dan pengalaman bertani karet terhadap pendapatan petani. Disamping itu juga untuk melihat peranan KUD dalam pemasaran karet pada petani peserta PIR, PPKR, dan petani lokal.
Keyword:
Judul: Tingkat Kerentanan Sumber Daya Ikan Berbasis Data Produktivitas dan Suseptabilitas di Selat Sunda
Abstrak: Selat Sunda merupakan salah satu perairan yang menyumbang sumber daya ikan cukup besar untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Pemanfaatan sumber daya tersebut dicirikan dari seberapa banyak armada kapal yang beroperasi dan alat tangkap yang digunakan. Alat tangkap yang digunakan berpengaruh pada keberlanjutan ikan, Keberlanjutan ikan tidak dilihat dari aspek biologisnya saja tetapi dari aspek ekologisnya. Produktivitas dan suseptabilitas analisis merupakan salah satu cara untuk melihat keberlanjutan ikan yang dilihat dari berbagai parameter. Sumber daya ikan yang diambil: ikan swanggi (Priacanthus tayenus), ikan kurisi (Nemipterus japonicus), ikan kuniran (Upeneus moluccensis), ikan tembang (Sardinella fimbriata), dan ikan kembung lelaki (Rastralliger kanagurta). Index kerentanan yang didapatkan menggunakan program PSA secara berturutturut sebesar 1.39, 1.42, 1.31, 1.04, dan 1.20. Hasil yang didapatkan bernilai dibawah 1.8 yang artinya sumber daya tersebut belum tergolong rentan. PSA membantu melihat tingkat kerentanan sumber daya ikan berbasis data serta mengevaluasi keberlanjutan spesies yang berasal dari Selat Sunda.
Keyword: kerentanan, produktivitas, suseptabilitas.
Judul: Pengaruh wadah kemasan dan bahan pengisi terhadap mutu buah pisang raja bulu(Musa "AAB" raja bulu
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh wadah kemasan, bahan pengisi serta interaksi antara wadah kemasan dan bahan pengisi terhadap mutu dan daya simpan buah pisang Raja Bulu: Buah pisang Raja Bulu diperoleh dari kebun petani yang terletak di daerah Ciapus Bogor, dengan bantuan seorang pedagang pengumpul pisang. Pengemasan buah dilakukan di rumah pedagang, penyimpanan buah di Laboratorium Produksi Tanaman dan analisis mutu buah dilaksanakan di Laboratorium Research Group on Crop Improvement (RGCI), Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor yang terletak di Darmaga. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari 2006 sampai dengan Maret 2006...
Keyword:
Judul: Pendugaan Cadangan Karbon dan Serapan CO2 pada Tegakan Taman Hutan Kota Muhammad Sabki di Provinsi Jambi
Abstrak: Hutan memiliki peran penting dalam mitigasi perubahan iklim dan pemanasan global. Hutan menyerap CO2 kemudian menyimpannya dalam bentuk cadangan karbon. Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi kerapatan tegakan, biomassa, cadangan karbon dan serapan CO2 di Taman Hutan Kota Muhammad Sabki (THKMS), Jambi. Parameter tegakan THKMS (yaitu, jenis pohon, diameter, dan tinggi total) diukur dengan membuat 42 petak contoh lingkaran (masing-masing berukuran 0,04 ha) secara sistematis dengan jarak 38 × 38 m. Pendugaan nilai dugaan tegakan dilakukan dengan menggunakan metode stratifikasi dan tanpa stratifikasi berdasarkan zona penggunaan lahan untuk wisata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendugaan dengan stratifikasi menghasilkan sampling error (SE) yang lebih kecil. Rata-rata jumlah pohon, lbds, biomassa, cadangan karbon, serapan CO2 tegakan THKMS adalah 706 pohon/ha, 21,65 m2/ha, 145,87 ton/ha, 68,56 ton/ha dan 249,04 ton/ha dengan total 706 pohon. pohon/ha, 21,65 m2/ha, 145,87 ton/ha, 68,56 ton/ha dan 249,04 ton/ha., Forest has an important role in the mitigation of climate change and global warming. Forest absorbs CO2 then store it in a form of carbon stock. This study aimed to estimate stand density, biomass, carbon stock and CO2 sequestration in Muhammad Sabki Urban Forest Park (MSUFP), Jambi. The MSUFP stand attributes (i.e., tree species, diameter, and total height) were measured by establishing 42 circular sample plots (each measuring 0.04 ha) in a systematic way with a distance of 38 × 38 m. The estimation of stand attributes was conducted by using stratification and without stratification method based on a land usage zone for tourism. The results showed that the estimation with stratification resulted in a smaller sampling error (SE). The average number of trees, basal area, biomass, carbon stock, CO2 absorption of the MSUFP stands were 706 trees/ha, 21.65 m2/ha, 145.87 tons/ha, 68.56 tons/ha and 249.04 tons/ha with a total of 706 trees/ha, 21.65 m2/ha, 145.87 tons/ha, 68.56 tons/ha and 249.04 tons/ha, respectively.
Keyword: kerapatan tegakan, biomassa, karbon, karbon dioksida, THKMS
Judul: Pengaruh pemberian pupuk lepas terkendali terhadap pertumbuhan bibit kelapa sawit (Elaeis guineensis Jack) pada utisol Pasir Maung Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah menetapkan efektivitas pupuk lepas terkendali Palmafert terhadap pertumbuhan bibit kelapa sawit serta pengaruhnya terhadap sifat kimia tanah dan serapan hara tanaman. Penelitian ini dilaksanakan di rumah kaca dan Laboratorium Tanah dan Daun Pusat Penelitian Perkebunan Bogor, serta Laboratorium Mahasiswa Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Tanah yang digunakan adalah Ultisol Pasir Maung Bogor dan sebagai tanaman indikator digunakan bibit kelapa sawit yang diperoleh dari Pusat Penelitian Perkebunan Marihat, Medan. Perlakuan yang diberikan adalah kontrol (tanpa pupuk), pupuk baku anjuran Puslitbun Marihat Medan (NPKMg) dan pupuk Palmafert masing-masing dengan taraf 1 (P1), 2 (P2), 4 (P4), dan 8 (P8) tablet per polybag. Pupuk baku NPKMg diberikan sebulan sekali sejak tanaman berumur satu bulan dengan cara ditabur dalam paritan dangkal di sekeliling batang dengan dosis yang berbeda pada setiap bulannya (Tabel 1). Sedang pupuk Palmafert diberikan pada saat ..dst
Keyword:
Judul: Merancang strategi dan taktik pemasaran untuk meningkatkan pangsa pasar : studi kasus di macaroni panggang, Bogor
Abstrak: Saat ini bisnis rumah makan tumbuh dengan pesat karena ditunjang dengan adanya peluang bisnis yang menguntungkan dalam bisnis tersebut. Terlebih lagi dalam keadaan ekonomi negara yang tidak stabil, bisnis ini termasuk bisnis yang tidak terganggu oleh krisis finansial yang terjadi. Dari industri rumah tangga sampai franchise-franchise asing turut meramaikan bisnis ini. Di Bogor, Macaroni Panggang merupakan salah satu pemain lokal dalam bisnis rumah makan yang berusaha mengembangkan model rumah makan yang unik dan khas. Untuk dapat mempertahankan keberadaannya, Macaroni Panggang harus mengetahui terlebih dulu kekuatan dan kelemahan serta peta persaingan yang dihadapi perusahaan. Riset pasar mutlak dilakukan untuk dapat merancang sebuah konsep pemasaran yang baik. Tujuan dari pelaksanaan riset pasar adalah untuk mengetahui informasi-informasi seperti struktur pasar dan perilaku konsumen yang dibutuhkan untuk merancang strategi pemasaran. Pelaksanaan riset pasar dilakukan dengan menggunakan metode riset deskriptif dengan metode pengambilan sampel purposive non-probability sampling. Jumlah sampel yang digunakan dalam riset ini berjumlah 100 orang yang didapatkan dari perhitungan rumus Slovin. Dari hasil riset pasar didapatkan informasi bahwa konsumen kafe restauran memiliki profil sebagai berikut: mayoritas berumur 15-25 tahun, memiliki pekerjaan sebagai pelajar atau mahasiswa, memiliki tingkat pendidikan terakhir SMU, dan tingkat pengeluaran Rp 250.000-750.000,- per bulannya. Sedangkan dari hasil pengujian dua variabel hanya tingkat pengeluaran saja yang mempengaruhi tingkat frekuensi kunjungan terhadap Macaroni Panggang. Dari segi Brand Awareness Macaroni Panggang memiliki rating 10% sebagai merek/nama kafé restauran yang disebut pertama kali dalam survei....
Keyword: Macaroni, Pemasaran
Judul: Analysis of Service Centers Structure and Trade-Flow of Strategic Commodities in Ciwidey Agropolitan Area, Bandung Regency
Abstrak: Development of agropolitan spatial structure was determined by the availability of infrastructures and service centers, centralization and competitiveness of strategic commodities and sectors, and trade-flow of strategic commodities. Ciwidey area which comprised three subdistricts (subdistricts of Pasirjambu, Ciwidey, and Rancabali) has been formally chosen as agropolitan area since the year 2005, where the aim was increasing productivity and competitiveness of agricultural, industrial and tourism products. The spatial structure were identified with (1) analyzing village’s development based on hierarchy of service centers and technique of skalogram, (2) strategic commodities / sectors of the area with employing technique of Location Quotient and Shift Share Analysis, and (3) pattern of trade-flow of strategic commodities in the area. There was also survey on trade-flow of strategic commodities and market center., Perkembangan struktur ruang suatu kawasan agropolitan dipengaruhi oleh pusat-pusat pelayanan dan infrastruktur yang tersedia, pemusatan dan tingkat kompetitif (competitiveness) sektor-sektor/komoditas unggulan, serta aliran tataniaga komoditas unggulan. Kawasan Ciwidey yang terdiri dari tiga kecamatan (Kecamatan Pasirjambu, Kecamatan Ciwidey dan Kecamatan Rancabali) sejak tahun 2005 telah ditetapkan sebagai kawasan agropolitan dimana tujuannya adalah meningkatkan produktivitas dan daya saing produk pertanian, industri dan pariwisata. Analisis struktur pusat-pusat pelayanan dan aliran tataniaga komoditaskomoditas unggulan diidentifikasi dengan (1) perkembangan wilayah berdasarkan hirarki pusat-pusat pelayanan dengan teknik skalogram, (2) sektor/komoditas unggulan kawasan dengan teknik Location Quotient dan Shift Share Analisis, serta (3) pola aliran tataniaga komoditas unggulan kawasan dengan survei aliran tataniaga komoditas unggulan dan pusat pasar.
Keyword:
Judul: Analisis Pendapatan Usahatani, Pemasaran dan Nilai Tambah Ubi Kayu (Kasus Desa Cikeas, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor)
Abstrak: Ubi kayu merupakan komoditas tanaman pangan ketiga setelah padi dan jagung. Ubi kayu dapat digunakan sebagai bahan makanan, bahan pakan, bahan baku industri, dan komoditi ekspor. Berdasarkan potensi fisik seperti kesesuaian lahan, iklim, sumber daya manusia, dan tingkat adaptasi teknologi, maka tanaman ubi kayu dapat dibudidayakan di berbagai daerah di Indonesia. Kecamatan Sukaraja merupakan salah satu sentra produksi ubi kayu di Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Luas panen ubi kayu di Kecamatan Sukaraja pada tahun 2010 mengalami penurunan karena banyak petani yang beralih menanam tanaman lain yang lebih menguntungkan, seperti pepaya dan jagung. Penelitian ini bertujuan menganalisis keragaan usahatani ubi kayu, pendapatan usahatani ubi kayu, dan sistem pemasaran ubi kayu pada petani Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Sukaraharja di Desa Cikeas, Kecamatan Sukaraja serta menganalisis nilai tambah yang dapat diciptakan dengan adanya usaha pengolahan ubi kayu menjadi tepung tapioka kasar (aci). Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2010 hingga Februari 2011. Penelitian ini dilakukan di Desa Cikeas, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Data yang digunakan terdiri dari data primer dan data sekunder. Responden untuk analisis usahatani ditentukan dengan mengambil seluruh populasi petani ubi kayu yang tergabung dalam Gapoktan Sukaraharja. Jumlah responden usahatani adalah sebanyak 26 orang petani ubi kayu yaitu 13 orang petani pemilik dan 13 orang petani penggarap. Responden untuk analisis pemasaran ditentukan dengan metode snow ball sampling yaitu dengan cara mengikuti alur pemasaran ubi kayu dari produsen sampai ke konsumen. Responden untuk analisis pemasaran adalah sebanyak sembilan orang pengolah tapioka. Responden untuk analisis nilai tambah adalah sebanyak sembilan orang pengolah tapioka. Pengolahan dan analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui gambaran umum tentang Gapoktan Sukaraharja, usahatani, pemasaran ubi kayu, dan kegiatan pengolahan yang dilakukan oleh pengolah tapioka di Desa Cikeas, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Bogor. Analisis kuantitatif dilakukan dengan analisis pendapatan usahatani, analisis R-C rasio, farmer’s share, dan analisis nilai tambah. Teknik budidaya ubi kayu yang dilakukan oleh petani Gapoktan Sukaraharja terdiri dari pengolahan lahan, penanaman, penggemburan, pemupukan, dan penyiangan. Input yang digunakan pada usahatani ubi kayu terdiri dari bibit, pupuk, dan tenaga kerja. Hasil analisis pendapatan usahatani dan R-C rasio menunjukkan bahwa usahatani yang dilakukan oleh petani pemilik dan petani penggarap sudah menguntungkan dan efisien untuk diusahakan.
Keyword: