arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Preferensi dan persepsi konsumen terhadap margarin pada tingkat rumah tangga
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui preferensi dan persepsi konsumen terhadap margarin di komplek perumahan di Kota Bogor. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk (1) mengetahui karakteristik contoh, (2)mempelajari pengetahuan gizi contoh, (3) mempelajari preferensi dan persepsi contoh terhadap margarin, dan (4) menganalisis faktor-faktor yang berhubungan dengan preferensi dan persepsi contoh terhadap margarin. Penelitian ini dilakukan di Komplek Perumahan Indraprasta I, Bantarjati, Kota Bogor dengan menggunakan desain cross sectional survey. Pengambilan data primer dengan menggunakan kuesioner dan data sekunder dari Kelurahan Bantarjati dilakukan pada bulan Mei 2003. Contoh terdiri dari 90 orang ibu rumah tangga yang diambil secara purposive dan proporsional berdasarkan wilayah Rukun Warga (RW) tempat tinggal. Untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan, dilakukan uji Korelasi Spearman, uji Korelasi Pearson dan uji Khi-Kuadrat. Umur contoh berkisar antara 20-49 tahun. Sebagian besar contoh (44,5%) berada pada kisaran umur 30-39 tahun. Terdapat 45,6% contoh yang mempunyai tingkat pendidikan SMU, sedangkan 27,8% contoh mempunyai tingkat pendidikan. Perguruan Tinggi. Sebagian besar contoh (77,8%) mempunyai tingkat pengetahuan gizi sedang, terdapat 15,5% contoh dengan pengetahuan gizi kurang dan 6,7% contoh mempunyai pengetahuan gizi baik. Lebih dari separuh contoh (73,3%) adalah ibu rumah tangga, sedangkan selebihnya (26,9%) merupakan wanita yang bekerja di luar rumah. Masing-masing sebesar 50% keluarga contoh merupakan keluarga kecil dengan jumlah anggota keluarga ≤4 orang dan keluarga besar dengan jumlah keluarga >4 orang. Pendapatan keluarga contoh dinyatakan dalam Rp/bulan. Pendapatan keluarga contoh berada pada kisaran Rp. 700.000-Rp. 3.500.000. Sebagian besar contoh (71.1%) memiliki pendapatan keluarga antara Rp. 1.000.000-Rp.2.500.000. Merek margarin yang biasa dikonsumsi oleh contoh adalah BlueBand, Simas, dan Plamboom. Sebagian besar contoh (75,6%) biasa mengkonsumsi margarin merek BlueBand. Terdapat 20,0% contoh biasa mengkonsumsi margarin merek Simas dan 4,4.% contoh lainnya biasa mengkonsumsi margarin merek Palmboom. Sebanyak 52,2% contoh mempunyai persepsi bahwa kemasan margarin adalah menarik, sedangkan mengenai persepsi contoh terhadap aroma margarin lebih dari separuh contoh (54,5%) menyatakan bahwa aroma margarin adalah wangi.. Sebagian besar contoh (72,3%) berpersepsi bahwa harga margarin sudah sesuai. Hampir seluruh contoh (97,8%) mempunyai persepsi informasi yang disampaikan sudah sesuai dan cukup, sedangkan persepsi tentang perlunya informasi sebagian besar contoh (84,5%) menyatakan perlu. Lebih dari separuh contoh (52,2%) mempunyai persepsi bahwa klaim yang disampaikan produsen adalah benar.
Keyword: consumer preferences, consumer perceptions, desain cross sectional survey
Judul: Studi karakteristik bangunan rumah sebagai tempat bersarang burung walet (Collocalia spp.) di Rembang
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik bangunan rumah, yaitu ukuran, bahan pembuat, suhu, dan kelembaban udara di dalam rumah yang berkaitan erat dengan tempat berlindung dan berkembangbiak burung walet dalam rumah, serta untuk mengetahui produktivitas rumah dalam menghasilkan sarang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah melalui pengamatan lapang yang meliputi pengukuran langsung terhadap ukuran fisik rumah, aktivitas burung walet, dan wawancara. Data yang didapatkan melalui pengukuran langsung meliputi ukuran fisik rumah (panjang, lebar, dan tinggi), su- hu udara, kelembaban udara, dan jumlah sarang. Aktivitas harian burung walet diamati berdasarkan pola pergerakannya, sedangkan data yang diperoleh dari hasil wawancara dengan pemilik rumah adalah bahan pembuat rumah, jenis-jenis pengelolaan, dan jenis-jenis binatang pengganggu (musuh burung walet). ...
Keyword:
Judul: Optimasi pembuatan hidrolisat protein ikan mas secara enzimatik sebagai bahan makanan tambahan bayi
Abstrak: Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian enzim bromelin buah ke dalam hancuran daging ikan mas untuk menghasilkan hidrolisat protein ikan mas dengan mutu fisik dan nilai gizi yang terbaik. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1) mempelajari pembuatan hidrolisat protein ikan mas; 2) mendapatkan formula hidrolisat protein ikan mas dari kombinasi empat faktor perlakuan yaitu penambahan jumlah air, suhu hidrolisis, lama hidrolisis, dan dosis nanas yang digunakan; 3) mempelajari mutu fisik yaitu viskositas dan warna hidrolisat protein ikan mas; 4) mempelajari mutu kimia yaitu pH, kadar air, kadar abu, nitrogen terlarut, protein terlarut dari hidrolisat protein ikan mas dalam bentuk cair dan pasta serta kadar lemak pasta hidrolisat protein ikan mas; 5) mendapatkan formula hidrolisat protein ikan mas optimal dari metode RSM dengan melihat variabel-varibel mutu fisik dan mutu kimia yang ditetapkan; 6) mempelajari komposisi asam amino dan skor asam amino formula hidrolisat protein ikan mas yang paling optimal. Pembuatan hidrolisat protein ikan mas secara enzimatis dilakukan dengan empat daktor perlakuan yaitu penambahan air, suhu hidrolisis, waktu hidrolisis, dan dosis nanas yang diberikan serta variabel-variabel yang akan dianalisa yaitu analisa mutu fisik dan mutu kimia. Variabel mutu fisik yang dipelajari adalah viskositas dan warna, sedangkan variabel mutu kimia terdiri dari pH, protein terlarut, kadar air, kadar abu dan kadar lemak. Data hasil uji fisik dan uji kimia diolah dengan menggunakan program Microsoft Office Excel. Hasil ini kemudian dimasukkan kedalam metode RSM untuk dianalisis lebih lanjut. Response Surface Methodology (RSM) merupakan metode penentuan formula optimasi menggunakan Design Expert 5 yang dapat menghasilkan 29 formula hidrolisat protein ikan mas. ...
Keyword:
Judul: Potensi pertamanan dalam meningkatkan kenyamanan dan status air tanah di DKI Jakarta
Abstrak: Tujuan telaah lapang ini adalah mengetahui jenis- tanaman, taman serta fungsinya yang berhubungan jenis dengan kenyamanan lingkungan; susunan sistim organisasi, tata kerja, serta program-program yang dijalankan Dinas Pertamanan DKI Jakarta di tiga wilayah yaitu Suku Dinas Pertamanan Jakarta Utara, Suku Dinas Pertamanan Jakarta Pusat, dan Suku Dinas Pertamanan Jakarta Selatan. Luas daerah penghijauan di wilayah Jakarta seluas 23.750 ha Pertamanan yang dikeriakan oleh Dinas Perta- manan di lima wilayah kota seluas 1.893 ha. Dinas Perta- manan DKI Jakarta beserta Suku Dinas Pertamanan yang ber- ada di lima wilayah bertugas untuk membangun, menata dan memelihara serta mengamankan taman-taman, jalur hijau dan tata hias kota serta membimbing masyarakat di bidang per- tamanan dan keindahan kota agar terwujud kota yang indah, teduh, sehat, dan terencana dengan baik. Salah satu fungsi dari tumbuhan yang terdapat di taman-taman atau jalur hijau adalah meningkatkan kenyaman- an kota. Hasil pengukuran suhu di beberapa tempat, rata- rata sebesar 31.8°C dan nilai THI berkisar antara 80-85. Taman-taman yang berada di dalam kota Jakarta hanya ...
Keyword:
Judul: Perancangan Standar Prosedur Operasi Sistem Manajemen Alergen dalam Industri Perisa di PT.Givaudan Indonesia
Abstrak: Each year, millions of people have allergic reactions to food. Although most food allergies cause relatively mild and minor symptoms, some food allergies can cause severe reactions, and may even be life-threatening. There is no cure for food allergies. Strict avoidance of food allergens and early recognition and management of allergic reactions to food are important measures to prevent serious health consequences. Materials used in this study were secondary data from suppliers in regards with allergen information of material supplied to PT. Givaudan Indonesia based on Codex Alemanterius Commission WHO/FAO guidelines. There were 56 out of 964 materials used at PT. Givaudan Indonesia which had been identified as allergen. The allergen type in descending order were dairy (24), soybean (21), fish (11), crustacean (4), sulfites (3), egg (1) and cereal (1). Seven out of 56 materials had allergen combinations such as cereal and soybean; crustacean and soybean; dairy, fish and soybean; dairy and soybean; fish and soybean. These allergen information then furtherly studied at Focus Group Discussion was conducted to identify which processes need to monitor and control of the allergens. Focus Group Discussion members consists of related departments starts from Regulatory, Logistic, Production and Quality Control, led by Quality Assurance. Processed which had been identified as potential to have allergen contamination were purchasing, receiving material, materials storage, prebatching, production, finished good warehouse and distribution. Standard Operation Procedures were designed for each process on how to label, store, cleanse after production, packing and send to customer. The scope also cover the training and audit as well as customer communication.
Keyword:
Judul: Keragaman Jenis Hijauan Pakan Ternak Kerbau Di Desa Peguyangan Kecamatan Bantarbolang Kabupaten Pemalang
Abstrak: Kerbau merupakan salah satu ternak yang dapat diberi pakan dengan kualitas yang rendah dan tinggi kandungan seratnya . Walaupun kondisi fisiologis kerbau dapat mencerna serat kasar tinggi akan tetapi perlu diperhatikan kualitas hijauan yang diberikan agar memiliki produktivitas ternak kerbau yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis keragaman jenis hijauan pakan ternak kerbau di Desa Peguyangan, Kecamatan Bantarbolang, Kabupaten Pemalang, Provinsi Jawa Tengah. Penelitian ini menggunakan metode survei dan observasi dengan analisis deskriptif, analisis komposisi botani , analisis kapasitas tampung dan analisis vegetasi. Hasil komposisi botani menunjukkan peringkat pertama dari setiap area penggembalaan adalah rumput (63.68% - 73.25%) , legum (0.35% - 18.93%) , dan rumbah (13.87% - 26.39%) . Sedangkan keragaman hijauan didominasi oleh Axonopus compressus, Polytrias amaura (rumput) dan Calopogonium mucunoides (legum). Area penggembalaan kerbau yaitu di bawah hutan pohon jati berumur lebih dari 5 tahun. Jarak jelajah kerbau masing-masing area penggembalaan berbeda yakni penggembalaan Peguyangan ± 2 km, Candi ± 4 km, Klapanunggal ± 3 km, dan Randugunting ± 6 km.
Keyword: kerbau, komposisi botani, keragaman hijauan, jarak jelajah
Judul: Kajian Klasifikasi Usahatani Ubi Jalar pada Petani Kecil Berdasarkan UU No.20 Tahun 2008, (Studi Kasus di Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogar, Provinsi Jawa Barat)
Abstrak: Sweet potato has potential as a diversified source of high carbohydrate food, can be used as a food chart, pakanm and industrial raw materials. Reviewing the size of the business in commodity sweet potatoes in pespektif SMEs considered important, sweet potato farming in the perspective of SMEs is measured by net worth and the value of revenues per year, but in the measurement of economic studies of a business can be calculated based on the performance of its business. By using the performance measures the government is much easier to classify a business in specific groups according essence helps policies potentially weak. So to know the circumstances of this research attempts to review the actual conditions experienced sweet potato farming on small farmers as one economic agent in Indonesia. Selection of study sites and respondents were purposively. The required data are the primary data and secondary data, and then analyzed quantitatively using microsoft office exel and the results were analyzed qualitatively. analysis shows the performance of farms in the "small farmers" with an average land area of 0:21 ha penelitain location, shows that farming is done "small farmers" is a productive business with the R / C 1.34 against cash cost or value of R / C 1:10 of the total costs and benefits with cash receipts amounted to USD 2 384 578.34 per year or total revenues of Rp 769 262.95 per year. And in the perspective of SMEs klasifiaksi net sales and net assets for the year in the small farmers of the research included in the scale "micro-enterprises". Microenterprises have a great amount of effort, but it has a weak economic structure in which a low value product, which is not a legal form of business, and education level were rendah.Maka businesses to achieve the essence of policies that help those who are structurally weak, the government needs to review back perspective of classification MSMEs (Micro, Small, and Medium Enterprises) in Article 6 of Law No. 20 of 2008 in order to adapt to the actual conditions, or existing definitions can be added into UGMKM (landless Enterprises, Micro, Small and medium enterprises).
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), business performance., policy, the size of SMEs, Small farmers
Judul: Evaluation of the Suitability of Ecological
and Aesthetic Functions of Two Program Pengembangan Kota Hijau Parks in
Bekasi City
Abstrak: Kota Bekasi mengalami penurunan kualitas lingkungan akibat kepadatan penduduk dan pembangunan infrastrukturnya. Taman sebagai ruang terbuka hijau dapat membantu mengatasi permasalahan ini. Taman Hijau Pekayon dan Taman Bantargebang merupakan salah satu hasil dari Program Pengembangan Kota Hijau di Kota Bekasi yang sudah diresmikan cukup lama. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis dan fungsi tanaman, mengevaluasi fungsi ekologis dan estetika, serta memberikan rekomendasi perbaikan pada kedua taman tersebut. Metode analisis KPI dan THI digunakan untuk menilai fungsi ekologis, sementara metode SBE digunakan untuk menilai fungsi estetika taman. Persepsi pengunjung juga dijadikan sebagai bahan pembanding dari hasil analisis yang dilakukan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Taman Hijau Pekayon memiliki 17 spesies tanaman dengan 61 individu, sedangkan Taman Bantargebang memiliki 16 spesies dengan 60 individu. Secara keseluruhan, Taman Hijau Pekayon memiliki fungsi ekologis yang lebih baik, sementara Taman Bantargebang lebih baik dalam fungsi estetikanya. Rekomendasi yang difokuskan dari fungsi ekologis pada kedua taman mencakup penambahan strata tanaman di tepi taman untuk meningkatkan fungsi penahan angin dan peredam bising serta penambahan tanaman penaung untuk menurunkan nilai THInya. Rekomendasi penambahan tanaman display dan fasilitas diberikan untuk meningkatkan estetika pada lanskap dengan nilai SBE rendah. Rekomendasi dibuat dengan gambar ilustrasi dan deskripsi pada kedua taman., Bekasi City is experiencing a decline in environmental quality due to population density and infrastructure development. Parks as green open spaces can help overcome this problem. Taman Hijau Pekayon and Taman Bantargebang are one of the results of the Program Pengembangan Kota Hijau in Bekasi City which has been inaugurated for a long time. This study aims to identify the types and functions of plants, evaluate ecological and aesthetic functions, and provide recommendations for improvements to the two parks. The KPI and THI analysis methods were used to assess the ecological function, while the SBE method was used to assess the aesthetic function of the park. Visitors' perceptions are also used as a comparison of the results of the analysis conducted. The results showed that Taman Hijau Pekayon has 17 plant species with 61 individuals, while Taman Bantargebang has 16 species with 60 individuals. Overall, Taman Hijau Pekayon has a better ecological function, while Taman Bantargebang is better in its aesthetic function. Recommendations focused on ecological functions in both parks include the addition of plant strata at the edge of the park to improve its windbreak and noise-canceling functions and the addition of shade plants to reduce its THI value. Recommendations for the addition of display plants and facilities were given to improve aesthetics in landscapes with low SBE scores. Recommendations were made with illustrative drawings and descriptions of both parks.
Keyword: Evaluasi, ekologis, estetika
Judul: Respon Fisiologis dan Performa Produksi Kerbau Lumpur Betina pada Ketinggian dan Umur yang Berbeda
Abstrak: Perkembangan peternakan kerbau di Indonesia masih tergolong rendah dibandingkan hewan ternak lain. Populasi kerbau rendah karena performa produksi menurun, keterbatasan bibit unggul, mutu pakan yang rendah, tingkat pertumbuhan lambat, dan inbreeding tinggi. Faktor lingkungan khususnya suhu dan kelembaban juga dapat mempengaruhi produktivitas dan kondisi fisiologis kerbau. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh perbedaan kondisi lingkungan dan umur terhadap respon fisiologis serta performa produksi kerbau betina. Lokasi penelitian dilakukan di Kecamatan Pacet, Kecamatan Sukaresmi, dan Kecamatan Sindangbarang, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Variabel yang diamati adalah performa produksi kerbau yaitu nilai morfologis, dan respon fisiologis yang dinilai berdasarkan suhu rektal dan frekuensi pernafasan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial (2x2). Hasil penelitian menunjukkan frekuensi pernafasan dan suhu rektal kerbau betina pada siang hari nyata lebih tinggi dibandingkan pada pagi dan sore hari (P<0.05). Morfometrik lebar dada dan BCS pada kerbau betina dipengaruhi (P<0.05) oleh ketinggian tempat yang berbeda. Respon fisiologis dan performa kerbau betina di dataran tinggi lebih baik dibandingkan di dataran rendah.
Keyword: kerbau, lingkungan, performa, respon fisiologis
Judul: Pola Yang Kontras Dan Konektivitas Terbatas Pada Lamun Tropis Enhalus Acoroides (Hydrocharitaceae) Di Bagian Barat Kepulauan Indo-Malay Diungkap Menggunakan Dna Mikrosatelit.
Abstrak: Bagian barat dari Kepulauan Indo-Malay sering dihubungkan dengan barier Indo-Pasifik yang memisahkan antara Samudra Hindia dan Pasifik. Berbagai studi filogeografi menunjukkan bahwa terdapat perbedaan struktur genetik antara biota di samudra Hindia dan Pasifik. Meskipun cukup banyak penelitian filogeografi di Hindia dan Pasifik akan tetapi hanya sedikit dari penelitian tersebut yang memfokuskan penelitiannya di Kepulauan Indo-Malay. Studi terhadap fauna laut menunjukkan bahwa pola filogeografi biota di kepulauan Indo-Malay cukup kompleks bahkan tiap spesies cenderung menunjukkan pola yang berbeda. Sementara itu studi filogeografi menggunakan tumbuhan laut belum pernah dilaporkan sebelumnya. Oleh sebab itu penelitian ini akan mengkaji pola filogeografi dari lamun Enhalus acoroides menggunakan delapan lokus mikrosatelit. Tujuan dari penelitian ini yaitu: (1) menghitung keragaman genetik E. acoroides di bagian barat dari Kepulauan Indo-Malay, (2) menghitung perbedaan genetik antar populasi dan (3) menerangkan pola filogeografi dari E. acoroides. Dalam penelitian ini, sebanyak 202 spesimen E. acoroides dikumpulkan dari tujuh lokasi pengambilan sampel (Aceh, Anambas, Batam, Bangka, Tunda, Pramuka, dan Karimun Jawa). Total DNA diekstraksi menggunakan DNeasy plant mini kit (Qiagen®) dengan tahapan ekstraksi mengikuti protokol dari perusahaan. Amplifikasi DNA dilakukan menggunakan delapan lokus mikrosatelit (Eaco_001, Eaco_009, Eaco_019, Eaco_050, Eaco_051, Eaco_052, Eaco_054, Eaco_055). Hasil penghitungan nilai genotipe menunjukkan bahwa hanya ada enam lokus (dari delapan lokus) yang berhasil diamplifikasi dan polimorfik. Penelitian ini menunjukkan bahwa E. acoroides memiliki keragaman genetik tinggi dengan nilai heterozigositas pengamatan dan harapan secara berturut-turut berkisar dari 0.434 - 0.615 dan 0.458 - 0.605. Nilai statistic F (pairwise θ berkisar antara 0.127 and 0.359) menunjukkan perbedaan genetik yang signifikan antar lokasi dengan dengan nilai P < 0.001. Analisis isolation by distance juga menunjukkan hasil signifikan (P=0.008) yang mengindikasikan aliran gen terbatas pada semua lokasi. Pohon Neighbour Joining berdasarkan jarak genetik DA dan analisis klaster Bayesian menunjukkan ada 3 klaster utama dari E. acoroides. Analysis of Molecular Variance (AMOVA) menunjukkan bahwa ketiga grup ini signifikan berbeda dengan nilai P < 0.05. Hasil studi ini menunjukkan bahwa pola filogeografi dari E. acoroides dipengaruhi oleh peristiwa membeku dan mencairnya es selama Pleistocene. Kondisi fisik oceanografi saat ini seperti arus selatan Jawa dan arus musiman juga memegang peran penting dalam pembentukan struktur genetik E. acoroides. Hasil penelitian ini akan menyediakan data genetik yang dapat digunakan untuk tujuan konservasi lamun dan design manajemen unit (MUs).
Keyword: filogeografi, Enhalus acoroides, mikrosatelit, Kepulauan Indo-Malay
Judul: Analisis Sensitivitas Indikator Pengelola Hutan Alam Ramah Lingkungan Studi Kasus di IUPHHK/HPH PT. Sari Bumi Kusuma
Abstrak: Karya Ilmiah ini menyajikan suatu pemodelan dengan tujuan penelitian untuk membangun sebuah model sensitivitas indikator-indikator pengelolaan hutan alam produksi yang saling berinteraksi dan saling mempengaruhi ditingkat konsesi Izin Usaha Pemanfaatan Hasil Hutan Kayu (IUPHHK) di areal PT. Sari Bumi Kusuma. Adanya perubahan lingkungan akibat pengaruh tekanan aktifitas manusia (stakeholder s and local community) dan pengaruh alam lainnya, dengan indikator yang telah ditentukan untuk suatu pengelolaan hutan alam produksi akan mengalami, perubahan, pengurangan maupun penambahan. Metode analisis vegetasi menggunakan analisis Indeks Nilai Penting = KR + DR + FR , Rumus USLE (Wischermeir dan Smith 1978) adalah : A = R x K x L x S x C x P, analisis primata Owa (Hylobates muelleri ) menggunakan PA (Indices Ponctuel of d’Abundance) berdasarkan rumus Shannon Winner: H' = - S {ni/N x Lnn (ni/N)} (i=1); análisis sensitivitas indikator dengan menggunakan fase-fase (Purnomo 2005), yaitu (1) Identifikasi indikator/isu/masalah, tujuan dan batasan; (2) Konseptualisasi model dengan menggunakan ragam metod seperti diagram kotak dan panah, diagram sebab-akibat, diagram stok (stoc) dan aliran (flow) atau diagram klas dan diagram sekuens; (3) Spesifikasi model dengan merumuskan makna diagram, kuantifikasi dan atau kualifikasi komponen indikator yang diperlukan ; (4) Evaluasi model yaitu mengamati kelogisan model dan membandingkan dengan dunia nyata atau model yang serupa jika ada dan diperlukan ; (5) Penggunaan model yaitu membuat skenario-skenario ke depan atau alternative kebijakan .
Keyword: