arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Organoletpik Bakpau Beras Beramilosa Tinggi
Abstrak: Bakpao adalah produk yang pada umumnya terbuat dari tepung terigu. Namun protein gluten dalam terigu dapat menyebabkan radang usus pada penderita celiac disease, sehingga diperlukan produk alternatif yang bebas gluten. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik bakpao dari beras beramilosa tingg. Faktor yang diteliti adalah ukuran partikel tepung beras (80-100 mesh dan <100 mesh), konsentrasi xanthan gum (3, 5, 7%), dan konsentrasi enzim transglutaminase (0.07, 0.33, 3.33%) menggunakan Rancangan Acak Lengkap-Faktorial. Parameter yang diamati adalah volume spesifik, firmness, springiness, cohesiveness, adhesiveness, chewiness dan karakteristik organoleptik. Formula terbaik diperoleh pada penambahan konsentrasi gum xanthan 3%, enzim transglutaminase 0.33% dan tepung beras dengan ukuran partikel <100 mesh. Produk yang dihasilkan memilki volume spesifik 1.716 mL/g, kekerasan 2033 gf, elastisitas 8.79 mm, kohesivitas 0.35, adhesivitas 0.11 mJ, daya kunyah 48.9 mJ dan skor overall sebesar 5.20 (agak suka) pada uji penerimaan menggunakan skala 7 rating hedonik
Keyword: bakpau, gum xanthan, tepung beras, transglutaminase
Judul: Pengaruh perendaman larva dan juvenil, ikan mas (Cyprinus carpio L.) umur 0,7,14 dan 21 hari dalam larutan horman 17@-metiltestosteron terhadap nisbah kelaminnya
Abstrak: Ikan mas (Cyprinus carpio L.) merupakan salah satu spesies ikan air tawar yang bemilai ekonomis dan tersebar luas di dunia. Ikan mas umumnya dipelihara secara polikultur. Dalam rangka memenuhi kebutuhan konsumen akan ikan mas perlu dilakukan perbaikan kualitas maupun kuantitasnya. Salah satu bagian penting yang mempengaruhi kualitas adalah jenis kelamin. Laju pertumbuhan ikan mas betina relatif lebih baik 15 % dibandingkan jantan. Hal ini yang menjadi pertimbangan ekonomis untuk menghasilkan ikan berkelamin betina semua melalui perkawinan dengan induk jantan fungsional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keberhasilan penggunaan hormon 17α-metiltestosteron dengan metode perendaman larva dan juvenil ikan mas hasil ginogenesis umur 0, 7, 14 dan 21 hari terhadap nisbah kelaminnya. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengembangbiakan dan Genetika Ikan, Kolam Percobaan Babakan, Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan - IPB dan Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 4 Mei 1997 sampai dengan 20 Oktober 1997. Perlakuan dalam percobaan ini terdiri dari lima macam termasuk kontrol dengan tiga ulangan. Ikan mas hasil ginogenesis umur O hari, 7 hari, 14 hari dan 21 hari direndam dalam larutan hormon 17 a-metiltestosteron dengan dosis 9 ppm selama enam jam sedangkan pada kontrol tidak dilakukan perendaman. Selama pemeliharaan ikan mas diberi pakan alami (Artemia sp. dan cacing rambut) dan pakan buatan (pakan udang). Pakan diberikan secara adlibitum, yaitu sampai ikan kenyang dengan frekuensi 3 kali sehari. Setelah ikan mas berumur lima bulan dilakukan pemeriksaan gonad secara histologis dengan pewama asetokannin. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan Rancangan Acak Lengkap dan diuji Ianjut dengan Uji Wilayah Berganda Duncan.
Keyword:
Judul: Optimalisasi persediaan bahan baku pada PT Kertas Padalarang
Abstrak: Kertas merupakan salah satu produk industri andalan Indonesia yang memberikan kontribusi cukup besar terhadap kegiatan ekspor nonmigas nasional. Dengan sumber daya alam yang mendukung diharapkan dapat meningkatkan kuantitas dan kualitas produksinya. Salah satu perusahaan yang telah berpengalaman dalam industri kertas adalah PT. Kertas Padalarang. Perusahaan ini merupakan pabrik kertas yang pertama kali didirikan di Indonesia dan juga merupakan penghasil kertas khusus yang dibutuhkan Perum Peruri. Keberhasilan suatu industri sangat dipengaruhi oleh pengadaan bahan baku karena proses produksi dan kesinambungan pengolahan serta mutu produk sangat tergantung dari kontinuitas dan mutu bahan baku yang diolah. Menyadari akan kondisi tersebut, maka PT. Kertas Padalarang perlu melakukan upaya pengendaliaan bahan baku dalam rangka menjaga agar proses produksi tidak terganggu dan sekaligus juga penghematan biaya persediaan bahan baku. Pengendalian persediaan diusahakan untuk mencapai jumlah persediaan yang tepat, pada waktu yang tepat, sebab baik kelebihan maupun kekurangan persediaan akan menimbulkan kerugian perusahaan atau dengan kata lain perusahaan akan dihadapkan pada masalah inefisiensi. Berdasarkan hal ini dirumuskan permasalahan apakah jumlah dan frekuensi pembelian bahan baku yang dilakukan perusahaan sudah optimal…dst
Keyword: industri kertas, industri pulp, bahan baku, kertas padalarang
Judul: Produktivitas dan analisis biaya kegiatan penebangan menggunakan Chainsaw dan penyaradan menggunakan Bulldozer di PT Wirakarya Sakti
Abstrak: Hutan Tanaman Industri (HTI) merupakan penghasil bahan baku pulp and paper. Untuk meningkatkan produksi kayu bulat HTI harus mampu menyempurnakan kegiatan pemanenan kayu secara optimal dan efisien. Tujuan penelitian ini adalah menghitung untuk mengetahui produktivitas alat dan analisis biaya dari kegitan penebangan menggunakan chainsaw dan penyaradan menggunakan bulldozer. Diperoleh rata-rata produktivitas penebangan menggunakan chainsaw adalah sebesar 13.56 m³/jam dengan biaya usaha sebesar Rp87 708 per jam dan biaya penebang sebesar Rp6 468 per m³. Rata-rata produktivitas bunching menggunakan excavator sebesar 3.09 m³/jam dengan biaya usaha sebesar Rp251 379 per jam dan biaya bunching sebesar Rp81 352 per m³. Rata-rata produktivitas penyaradan menggunakan bulldozer pada jarak rata-rata 137.90 meter adalah sebesar 8.27 m³/jam dengan biaya usaha sebesar Rp457 885 per jam dan biaya penyaradan sebesar Rp55 367 per m³.
Keyword: cost, timber harvesting, felling, skidding, productivity
Judul: Strategy for Controlling the Spread of Multistrain Infectious Disease with Limited Vaccination Capacity
Abstrak: Karya ilmiah ini membahas mengenai model deterministik untuk penyakit menular multistrain. Model SVEIR multistrain diperkenalkan dalam formulasi persamaan diferensial biasa nonlinear yang merepresentasikan dinamika dari subpopulasi rentan, divaksinasi, terpapar, terinfeksi, dan sembuh. Beberapa sifat seperti titik tetap bebas penyakit dan endemik beserta kestabilannya diselidiki guna menunjang proses perumusan strategi terbaik. Model SVEIR multistrain diperluas dengan penerapan teori kontrol optimal dengan variabel kontrol berupa kapasitas vaksinasi terbatas untuk dua dosis dan pengobatan. Kontrol optimal akan diterapkan dalam empat stategi pengendalian dan diimplementasikan prinsip maksimum Pontryagin untuk memperoleh solusi optimal. Simulasi numerik akan dilakukan untuk studi kasus COVID-19 dengan strain 1 merupakan COVID-19 dengan gelaja yang lebih ringan, sedangkan strain 2 adalah COVID-19 yang menimbulkan gejala lebih berat bagi penderitanya. Secara numerik, strategi 4 dengan menerapkan semua variabel kontrol secara maksimal yang menjadi strategi terbaik guna menekan angka terpapar dan terinfeksi. Strategi 4 membutuhkan biaya yang cenderung lebih mahal untuk diimpelentasikan sebagai kebijakan, mempertimbangkan kendala biaya ditentukanlah keputusan dengan melakukan analisis efektivitas biaya dengan Average Cost Effectiveness Ratio (ACER) dan Incremental Cost Effectiveness Ratio (ICER) dan diperoleh bahwa strategi 1 yang hanya menerapkan vaksinasi dosis pertama dan pengobatan yang menjadi strategi terbaik dari segi kinerja dan biaya., This thesis considers a deterministic model for multistrain infectious diseases. This problem is formulated in the multistrain SVEIR model using nonlinear ordinary differential equations representing the evolution of susceptible, vaccinated, exposed, infected, and recovered individuals. First, we investigate the population dynamics and several properties: disease-free and endemic equilibrium points and the model’s stability. Furthermore, the multistrain SVEIR model for this infectious disease will expand by applying the optimal control theory with limited vaccination capacity and treatment presented in four strategies, supported by Pontryagin’s maximum principle of obtaining optimal conditions. The numerical solution takes COVID-19 as a case study, with the first strain representing milder symptoms and the second strain expressing severe symptoms. The fourth strategy is capable and effective because the peak of endemic spike that occurs when implementing this strategy is much lower than in other scenarios and can reduce the number of individuals exposed to and infected with both strains based on numerical solutions. However, based on cost-effectiveness analysis using the Average Cost Effectiveness Ratio (ACER) and Incremental Cost Effectiveness Ratio (ICER) methods for making decisions, the first strategy is a strategy that can work optimally and cost-effectively.
Keyword: Optimal Control, Infectious Disease, Multistrain SVEIR model, Strategy
Judul: Bentuk Penggunaan dan Produktifitas Lahan Sistem Dusung (Studi Kasus di Kecamatan Leihitu, Kabupaten Maluku Tengah)
Abstrak: The practice of agroforestry system in Maluku had been occurring for many generations since long time ago, and the people usually called this system as dusung. Agroforestry dusung was a heritage from the ancestors to their descendants, and comprise wood tree, fruits, sago, palm and medicinal plants. This research was conducted to identify the type of land use in dusung system, rearn the land productivity in dusung system, study and to analyze the forms of dusung system for land conservation at Wakal village and Hatu village, Leihitu district, central Maluku, Ambon Island. There were three types of land uses on dusung system, namely farm system, mixed planting system and monoculture planting system. Of these three land uses, the highest production was in mixed planting system on Wakal and Hatu villages which were (Rp 9.716.000,- /ha/year and Rp 11.468.000,- /ha/year). Production in monoculture system in the two villages were respectively (Rp 5.050.000,- /ha/year and Rp 6.785.000,- /ha/year), whereas those of farm system were (Rp 3.466.924,- /ha/year and Rp 2.394.804,- /ha/year). Erosion on land use in dusung system varied according to the type of land uses and land slope. Erosion index ranged within 0 - 1, while degree of erosion was categorized as ranging from low to medium. Erosion in Wakal Village, for farm system was 53.83 ton/ha/year which was greater than ETot 48 ton/ha/year. In monoculture planting system erosion reach of 72.30 ton/ha/year, which was greather than ETot 45 ton/ha/year. On the other hand, farm system in Hatu Village had caused erosion of 49.5 ton/ha/year greater than ETot 30/ha/year. Mixed planting system in Wakal and Hatu had erosion of respectively 30.68 to /ha/year and 12.14 ton/ha/year, which were below ETot 45 ton/ha/year and 43.2 ton/ha/year.
Keyword:
Judul: Enterobacteriaceae Resisten Antibiotik dalam Sisa Makanan dari Sampah Penerbangan Internasional
Abstrak: Setiap penerbangan mempunyai fasilitas tertentu, salah satu fasilitas yang disediakan adalah makanan di dalam pesawat atau lebih dikenal sebagai inflight meal. Sisa makanan yang tidak dihabiskan oleh penumpang akan dibuang sebagai sampah oleh pihak maskapai penerbangan. Sisa makanan penumpang pesawat internasional kemungkinan mengandung bakteri patogen dan non patogen yang berasal dari makanannya sendiri ataupun dari penumpang. Bakteri yang patogen maupun non patogen yang telah resisten terhadap antibiotik dapat menularkan gen resisten ke bakteri lainnya melalui jalur lingkungan. Tujuan penelitian ini adalah mengukur tingkat resistensi Enterobacteriaceae yang diisolasi dari sisa makanan sampah internasional menggunakan metode Kirby Bauer terhadap 8 jenis antibiotik. Sebanyak 53 isolat yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari beberapa sumber sisa makanan penumpang pesawat. Hasil pengujian menunjukkan tingkat resistensi Enterobacteriaceae yang cukup tinggi terhadap antibiotik; Nalidixic Acid (57%), Cefoxitin (32%), Ampicillin (26%), Amoxicillin (15%), Tetracycline (9%), Cefotaxime (5%), Kanamycin (3%), dan terendah adalah Sulfatrimethoprim (1%). Enterobacteriaceae telah mengalami MDR paling banyak terhadap 2 golongan antibiotik sebesar 38%, yaitu golongan Fluoroquinolones dan Cephalosporin.
Keyword: Enterobacteriaceae, Sisa makanan, Resistensi Antibiotik
Judul: Strategi pengelolaan lingkungan berdasarkan pemodelan kualitas air di Perairan Estuaria Tallo Sulawesi Selatan
Abstrak: Tallo River is one of the rivers in the northern city of Makasar, exists many activities, such as, industrial, aquaculture, agriculture, transportation area. The domestic activities have contributed of solid and liquid waste on Tallo river and Tallo estuary. The previous studies indicated that the activities at the river area have influenced on water quality Tallo rivers and Tallo estuary. To decrease the effect of the activities on sustainability of estuary and river function, a model design of the water quality management that involves of many elements based on simulation of water quality models is required. this model can be used as a recomendation for local government policies to conserve the aquatic environment in the future.
Keyword:
Judul: Studi perbandingan beberapa sifat produksi sapi peranakan Ongole, Shorthorn cross, dan Brahman cross
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat-sifat produksi penggemukan berbagai bangsa sapi daging, terutama pertambahan bobot badan harian, persentase bobot karkas dan sifat-sifat karkas. Dalam penelitian ini digunakan 160 ekor sapi jantan yang terdiri dari 56 ekor sapi Peranakan Ongole (PO), 56 ekor sapi Shorthorn Cross (SX) kastrasi dan 48 ekor sapi Brahman Cross (BX). Masing-masing bangsa sapi mempunyai bobot awal 250 300 kg dengan umur 1.5 2.5 tahun. Pengamatan penggemukan dilakukan selama 26 minggu (6 bulan) di PT Kariyana Gita Utama, sedangkan pengamatan karkas di RPH PT Sampico Adhi Abattoir dengan melakukan penyembelihan masing-masing bangsa sapi sebanyak 16 ekor. Pengamatan kualitas daging dilakukan di laboratorium dengan menggunakan sampel urat daging longissimus dorsi yang berasal dari 10 ekor sapi untuk setiap bangsa sapi. ...
Keyword: Ongole, Shorthorn cross, Brahman cross
Judul: Pengaruh Penerimaan Pajak Pusat dan Pengeluaran Pemerintah Sektor Tenaga Kerja terhadap Penyerapan Tenaga Kerja di Indonesia
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh penerimaan pajak pusat dan pengeluaran pemerintah sektor tenaga kerja terhadap penyerapan tenaga kerja di Indonesia. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yang didapatkan dari Badan Pusat Statistik serta Departemen Keuangan RI. Jenis data yang digunakan berupa data time series periode tahun 2000-2011. Analisis dalam penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dipaparkan secara deskriptif pengaruh penerimaan pajak pusat dan pengeluaran pemerintah sektor tenaga kerja terhadap penyerapan tenaga kerja. Sedangkan analisis kuantitatif dilakukan untuk melihat hubungan antara penerimaan pajak pusat dan pengeluaran pemerintah sektor tenaga kerja terhadap angka bekerja Indonesia. Analisis awal dilakukan dengan metode regresi linear berganda. Pendugaan parameter model dilakukan dengan metode Ordinary Least Square (OLS). Metode ini menghasilkan parameter-parameter efisien dengan varian minimum atau yang lebih dikenal dengan parameter BLUE (Best, Linear, Unbiased Estimation). Hasil estimasi faktor yang memengaruhi sektor tenaga kerja yaitu penerimaan pajak pusat dan pengeluaran pemerintah sektor tenaga kerja yang berpengaruh positif terhadap angka bekerja Indonesia. Peningkatan penerimaan pajak menjadi kekuatan pemerintah dalam meningkatkan pengeluaran salah satunya pada sektor tenaga kerja. Hal tersebut berdampak pada peningkatan infrastruktur untuk tenaga kerja di Indonesia seperti membuka lapangan kerja baru, pelatihan untuk tenaga kerja, dan sebagainya. Pengeluaran pemerintah sektor tenaga kerja dapat meningkatkan angka bekerja Indonesia yaitu dengan membiayai program-program ketenagakerjaan, membuka lapangan kerja baru dengan investasi dan pembangunan infrastruktur penunjang ketenagakerjaan, pelatihan dan pendidikan untuk meningkatkan kualitas tenaga kerja, dan sebagainya. Adapun saran dari penelitian ini, antara lain pemerintah diharapkan dapat memberikan kebijakan melalui penerimaan perpajakan dan pengeluaran pemerintah yang lebih efisien dan efektif untuk masalah ketenagakerjaan di Indonesia. Hal ini diharapkan dapat meningkatkan angka bekerja Indonesia dan mengurangi pengangguran guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan meningkatkan pertumbuhan ekonomi. Untuk penelitian selanjutnya, sebaiknya ditambahkan faktorfaktor lain yang memengaruhi peningkatan angka bekerja Indonesia seperti Produk Domestik Bruto (PDB), tingkat upah, investasi, komponen kebijakan moneter, dan sebagainya, sehingga dapat mengetahui faktor mana yang lebih signifikan memengaruhi peningkatan angka bekerja Indonesia untuk memberikan rekomendasi yang lebih luas berdasarkan variabel-variabel yang dipergunakan.
Keyword: Budget Revenue and Expenditure, Employment Figures Indonesia, Multiple Linear Regression, Ordinary Least Square
Judul: Perubahan komponen minyak atsiri pada daun jeruk purut (Citrus hystrix DC) kering bentuk utuh dan bubuk selama penyimpanan pada suhu ruang
Abstrak: Jeruk purut (Citrus hystrix DC) banyak digunakan sebagai bumbu atau flavor alami dalam makanan dan minuman di beberapa negara di Asia karena flavornya yang disukai. Daun jeruk purut seringkali dijual dalam bentuk kering baik dalam bentuk utuh maupun bubuknya untuk menghindari kerusakan mikrobiologi dan biokimia selama penyimpanan. Sampai saat ini belum ada peneliti yang mempelajari fenomena perubahan komponen minyak atsiri dalam daun jeruk purut utuh kering ataupun bubuknya yang disimpan pada suhu kamar. Oleh karena itu hal ini menjadi fokus penelitian ini. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari perubahan komponen minyak atsiri dalam daun jeruk purut kering bentuk utuh maupun bubuknya pada penyimpanan suhu kamar selama 90 hari. Penelitian ini dibagi menjadi 3 tahap, yaitu (1) penyediaan bahan baku daun jeruk purut, (2) penelitian pendahuluan: penentuan waktu pengeringan daun jeruk purut sampai diperoleh kadar air kurang atau sama dengan 10 % dan (3) penyimpanan daun jeruk purut kering bentuk utuh dan bubuknya pada suhu kamar. Bahan baku daun jeruk purut purut diperoleh dari kabupaten Tulungagung, umur pohon berkisar 5 tahun dan umur daun 3 – 4 bulan terhitung dari kuncup. Parameter yang diamati selama penyimpanan adalah kadar air, warna, rendemen minyak atsiri serta komponen minyak atsirinya. Pengamatan dilakukan pada hari ke 0, 18, 36, 54, 72, 90 penyimpanan. Kadar air daun jeruk purut segar sebesar 62.22% (b/b), dengan rendemen minyak atsiri 3.51% bk. Kadar air daun jeruk purut kering ≤ 10 % dicapai setelah daun jeruk purut dikeringkan selama 12 jam dengan oven suhu 50 ± 2oC, yaitu didapat kadar air sebesar 7.17% (b/b). Rendemen minyak atsiri dalam daun jeruk purut mengalami penurunan hampir 50% dari rendemen minyak atsiri daun segarnya, setelah dikeringkan dengan oven suhu 50 ± 2oC selama 12 jam. Kadar air daun jeruk purut kering bentuk utuh dan bubuk mengalami peningkatan selama penyimpanan. Kadar air bubuk daun jeruk purut lebih besar dibanding kadar air daun jeruk purut kering bentuk utuh. Kadar air daun jeruk purut kering bentuk utuh sebesar 7.65% (b/b) pada hari ke-0 penyimpanan dan mengalami peningkatan menjadi 7.88% (b/b) pada hari ke-90 penyimpanan. Kadar air bubuk daun jeruk purut sebesar 7.51% (b/b) pada hari ke-0 penyimpanan dan mengalami peningkatan menjadi 9.72% (b/b) pada hari ke-90 penyimpanan.
Keyword: dried kaffir lime leaves, essential oil, volatile compounds, storage
Judul: Nilai Ekonomi dan Strategi Pembangunan Hutan Kota pada Lahan Bekas Tambang Batu Bara PT Bukit Asam, Tbk, Kabupaten Muara Enim.
Abstrak: PT Bukit Asam, Tbk sebagai salah satu perusahaan tambang batu bara dengan produksi tertinggi, memerlukan upaya pengelolaan lingkungan untuk meminimalisasi dampak negatif dari pertambangan. Salah satu bentuk pengelolaan lingkungan yang dilakukan adalah reklamasi. Pembangunan hutan kota pada lahan bekas tambang merupakan salah satu bentuk area penggunaan lain dari reklamasi. Pembangunan hutan kota pada lahan bekas tambang batu bara belum berjalan dengan baik. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk 1) Mengetahui persepsi masyarakat terhadap pembangunan hutan kota; 2) Mengestimasi nilai ekonomi guna tidak langsung dari hutan kota; 3) Menganalisis sistem kelembagaan dalam pembangunan hutan kota; 4) Merumuskan strategi pembangunan hutan kota. Data yang diperoleh dianalisa dengan analisis deskriptif kualitatif, analisis skala likert, analisis pendekatan harga pasar, analisis benefit transfer, analisis stakeholder, dan Analytical Hierarchy Process (AHP). Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa 1) Pembangunan hutan kota belum berpengaruh secara sosial dan ekonomi, namun sudah secara lingkungan bagi masyarakat; 2) Total nilai ekonomi guna tidak langsung dari hutan kota adalah Rp 1 005 108 454,00/tahun yang terdiri dari nilai ekonomi resapan air sebesar Rp 199 332 910,00/tahun dan nilai ekonomi serapan karbon sebesar Rp 805 775 544,00/tahun; 3) Kelembagaan dalam pembangunan hutan kota belum berjalan dengan baik, dilihat dari pelaksanaan tugas yang belum efektif, adanya missing link antar stakeholder, dan belum adanya penegakkan peraturan; 4) Berdasarkan perumusan strategi pembangunan hutan kota dengan AHP, level kriteria yang menjadi prioritas utama adalah perencanaan (0.483), sedangkan level alternatif yang menjadi prioritas utama adalah komitmen antara perusahaan dan Pemerintah Daerah melalui penetapan target dan penyerahan laporan.
Keyword: Analytical Hierarchy Process (AHP), hutan kota, kelembagaan, nilai ekonomi, persepsi