Judul: Efektivitas Bawang Dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) dalam Pencegahan Infeksi Aeromonas hydrophila pada Ikan Nila
Abstrak: Ikan nila memiliki nilai strategis pada kontribusi perikanan budidaya di Indonesia. Peningkatan jumlah produksi ikan nila didukung oleh pengembangan sistem budidaya secara intensif dengan padat tebar tinggi. Akan tetapi, peningkatan padat tebar menyebabkan masalah terjadinya kompetisi pakan dan oksigen pada ikan yang berdampak pada aspek kesehatan dan kelangsungan hidup terutama kondisi kekebalan tubuh ikan. Kondisi lingkungan yang buruk menimbulkan penyakit Motile Aeromonads Septicaemia (MAS) pada ikan nila yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila. Penggunaan antibiotik memiliki dampak negatif yang menyebabkan peningkatan jumlah bakteri yang resistan terhadap antibiotik dan menghasilkan bioakumulasi senyawa residu pada inang. Alternatif pencegahan penyakit yang dapat dilakukan diantaranya dengan pemberian imunostimulan berupa tanaman herbal. Aplikasi tanaman herbal bertujuan meningkatkan aktivasi mekanisme pertahanan spesifik atau non spesifik. Salah satu bahan herbal yang dapat digunakan yaitu serbuk simplisia dan ekstrak bawang dayak. Tujuan penelitian ini mengevaluasi dosis optimal serbuk simplisia dan ekstrak bawang dayak untuk pencegahan infeksi A. hydrophila pada ikan nila. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dan dilakukan sebanyak dua tahap yaitu sebelum (D30) dan pascauji tantang A. hydrophila (DPC). Tahap sebelum uji tantang menggunakan lima perlakuan dan tiga ulangan yaitu perlakuan kontrol tanpa penambahan bawang dayak, serbuk simplisia 5% (P5), serbuk simplisia 10% (P10), serbuk simplisia 15% (P15), dan ekstrak 0,5% (E05). Tahap pascauji tantang diamati selama tujuh hari menggunakan enam perlakuan dan tiga ulangan, yaitu perlakuan kontrol negatif (C-) diinjeksi phospate buffer saline (PBS) sebanyak 0,1 mL, sedangkan kontrol positif (C+), P5, P10, P15, dan E05 diuji tantang A. hydrophila 10⁶ CFU mL⁻¹ sebanyak 0,1 mL. Hewan uji yang digunakan adalah ikan nila dengan bobot rata-rata 20,17±0,13 g. Pembuatan pakan uji menggunakan metode repelleting dengan mencampurkan serbuk simplisia maupun ekstrak bawang dayak ke dalam pakan komersial. Pakan uji diberikan selama 30 hari dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali sehari. Uji in vitro bawang dayak dilakukan dengan ekstraksi bawang dayak menggunakan etanol 96% dengan metode maserasi. Uji antibakteri bawang dayak dapat menghambat pertumbuhan A. hydrophila dengan dosis 2,5, 5, 10, 15, dan 20 mg L⁻¹ dibandingkan kontrol negatif. Hasil uji minimum inhibitory concentration (MIC) yaitu pada konsentrasi 2,5 mg L⁻¹. Parameter penelitian yang diukur berupa kinerja pertumbuhan, hematologi, respons imun, histopatologi, ekspresi gen imun, dan resistansi ikan nila pada A. hydrophila sebelum dan pascauji tantang A. hydrophila. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pakan bawang dayak meningkatkan kinerja pertumbuhan setelah 30 hari masa pemeliharaan. Pertumbuhan bobot mutlak (PBM) tertinggi pada perlakuan E05 sebesar 14,01±0,16 g dan berbeda nyata dibandingkan kontrol 10,76±0,25 g (P<0,05). Nilai laju pertumbuhan spesifik (LPS) tertinggi pada perlakuan ekstrak E05 sebesar 4,67±0,06% dan berbeda nyata dibandingkan kontrol (P<0,05). Rasio konversi pakan (RKP) terendah pada perlakuan P15 sebesar 1,09±0,21 g berbeda nyata dibandingkan kontrol sebesar 1,76±0,06 (P<0,05). Tingkat kelangsungan hidup (TKH) ikan nila semua perlakuan selama pemeliharaan sebesar 100,0±0,00%. Suplementasi bawang dayak selama 30 hari mampu meningkatkan parameter hematologi sebelum dan pascauji tantang A. hydrophila. Kadar hematologi dan respons imun berupa total eritrosit, total leukosit, hemoglobin, dan hematokrit, aktivitas respiratory burst, aktivitas fagositik, dan aktivitas lisozim menunjukkan peningkatan kadar hematologi pada perlakuan E05 dan P15 lebih tinggi dari perlakuan lainnya dan berbeda nyata
Keyword: Eleutherine bulbosa, gene expression, immunostimulant, immune response, Nile tilapia