arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Persentase bobot karkas, pH, dan performan organ dalam ayam broiler dengan ransum mengandung Potassium-Diformat
Abstrak: Antibiotik sebagai pemacu pertumbuhan dalam pakan dapat meningkatkan produksi dan pertumbuhan ternak serta mengefisiensikan penggunaan pakan. Penggunaan antibiotik melebihi batas maksimal dan tidak terkontrol dapat meninggalkan residu pada produk yang dihasilkan dan menyebabkan kerugian pada manusia. Oleh karena itu digunakan potassium-diformat sebagai alternatif pengganti antibiotik yang aman bagi konsumen. dang- Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat pemberian potassium-diformat dalam ransum terhadap bobot karkas, pH saluran pencernaan, bobot, dan panjang organ dalam pada ayam broiler. Rancangan percobaan yang dilakukan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan tersebut terdiri dari P1 (ransum basal tanpa pemberian potassium-diformat dan antibiotik), P2 (ransum basal +0, 5% potassium- diformat), P3 (ransum basal + 1% potassium-diformat), P4 (ransum basal + 1,5% potassium-diformat), P5 (ransum basal + 0,01% antibiotik). Data yang diperoleh dianalisa menggunakan Analisa Ragam (ANOVA) dan apabila terdapat perbedaan yang nyata akan dilanjutkan dengan uji kontras ortogonal. Penambahan potassium-diformat dan antibiotik dalam ransum perlakuan tidak mempengaruhi persentase bobot karkas, lemak abdominal, organ dalam, panjang relatif saluran pencernaan dan pH rempela, tetapi penambahan potassium- diformat berpengaruh pada penurunan pH saluran pencernaan (tembolok, proventikulus, duodenum, jejenum, ileum, usus besar dan seka). Disimpulkan bahwa penambahan potassium-diformat 0,5 ;1 ;1,5% dan antibiotik tidak mempengaruhi persentase bobot karkas dan performan organ dalam, namun dilihat dari penyusutan bobot badan ayam setelah dipuasakan selama 12 jam perlakuan yang diberi penambahan potassium-diformat memiliki penyusutan bobot badan lebih kecil dari perlakuan kontrol dan antibiotik.
Keyword: karkas, organ dalam, pH saluran pencernaan, otassium- diformat dan broiler
Judul: Peramalan Permint Aan Beberapa Komoditi Sayuran Pada PT.Saung Mirwan, Bogor
Abstrak: Sayuran merupakan salah satu komoditi hortikultura yang memiliki peranan penting bagi masyarakat terutama dalam memenuhi kecukupan pangan dan gizi masa datang. Sayuran merupakan salah satu komponen penting di dalam menu makanan yang seimbang. Hal ini disebabkan karena sayuran merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan untuk kesehatan tubuh. Tingkat konsumsi sayuran selama periode tahun 1997-2002 cenderung meningkat. Konsumsi sayuran tahun 2002 bila dibandingkan dengan tahun 1999 mengalami peningkatan dari 162,3 gram/kapita/hari menjadi 204,6 gram/kapita/hari atau sebesar 26, 1 persen. PT Saung Mirwan (SM) merupakan safah satu perusahaan yang bergerak dalam agribisnis sayuran. Sejak awal, PT SM telah memposisikan perusahaannya sebagai perusahaan yang' menghasilkan sayuran yang berkualitas dan eksklusif. Salah satu strategi yang diterapkan perusahaan sehingga tetap eksis sampai saat ini adalah konsep costumer to costumer. Konsep tersebut menitikbemtkan pada kepuasan pelanggan dengan cara memenuhi permintaan pelanggan akan sayuran yang berkualitas.
Keyword:
Judul: Sintesis Kemosensor Ion Hg(II) Berbasis Hemisianin
Abstrak: In this study, hemicyanine-based chemosensor was successfully synthesized from 3-(carboxymethyl)-2-methylbenzotiazolium bromide (kmb salt) and 4- diethylamino-2-hydroxybenzaldehyde through condensation reaction. Hemicyanine product was (E)-2-(2-(4-(diethylamino)-2-hydroxystyryl)benzo[d] thiazol-3-ium-3-yl)acetate (hemicyanine 1). Kmb salt and hemicyanine 1 were characterized using 1H nuclear magnetic resonance and Fourier transform infrared spectroscopy. The presence of Hg(II) ions shifted the maximum absorption wavelength from 541 to 462.5 nm. The ability of hemicyanine 1 to selectively recognize Hg(II) ions was evidenced by solution color change from red to yellowish green. The role of –OH group on selectivity and sensitivity of hemicyanine 1 toward Hg(II) ions was proven by synthesizing another hemicyanine compound without –OH group, that was (E)-2-(2-(4- (dimethylamino)styryl)benzo[d]thiazol-3-ium-3-yl)acetate (hemicyanine 2). Ultraviolet-visible spectrum of hemicyanine 2 with Hg(II) ions did not shift the maximum absorption wavelength and did not change the color of hemicyanine solution. As the result, hemicyanine 2 cannot be used as chemosensor for Hg(II) ions.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Hg(II), hemicyanine, chemosensor
Judul: Pengelolaan tenaga kerja perkebunan kelapa sawit [Elaeis guineesis Jacq.] di Perkebunan PT Cipta Futura Plantation, Muara Enim, Sumatera Selatan
Abstrak: Tenaga kerja perkebunan kelapa sawit merupakan salah satu faktor produksi yang menyerap biaya cukup besar sehingga perlu upaya-upaya untuk meningkatkan efisiensi. Selain itu kegiatan perkebunan kelapa sawit berfluktuasi sepanjang tahun karena adanya pekerjaan yang berkaitan dengan musim, lahan, curah hujan, dan bulan panen puncak dan panen rendah. Hal tersebut menunjukkan perlunya pengelolaan tenaga kerja yang cermat, efektif dan efisien. Kegiatan magang ini dilakukan untuk meningkatkan kemampuan profesional dan keterampilan kerja dalam memahami proses kerja nyata pengelolaan perkebunan kelapa sawit, meningkatkan kemampuan teknik budidaya dan manajerial pengelolaan perkebunan kelapa sawit, mengetahui dan memahami pengelolaan tenaga kerja perkebunan kelapa sawit, dan menganalisis permasalahan yang terjadi dalam pengelolaan tenaga kerja serta memberikan solusi terbaik yang harus dilakukan.
Keyword:
Judul: Pengaruh konsentrasi maltodekstrin dan natrium kaseinat terhadap karakteristik mikroenkapsulat minyak sawit merah dengan menggunakan teknik spray drying
Abstrak: Asap cair merupakan suatu campuran dispersi asap dalam air yang dihasilkan dengan cara destilasi kering bahan baku pengasap seperti kayu, lalu dilanjutkan dengan proses kondensasi. Asap cair berasal dari bahan alami yaitu pembakaran hemiselulosa, selulosa, dan lignin dari kayu-kayu keras sehingga menghasilkan senyawa yang memiliki efek desinfektan, dan antioksidan seperti senyawa asam dan turunannya, alkohol, fenol, aldehid, karbonil, keton, dan piridin. Pemanfaatan asap cair mencakup industri makanan sebagai pengawet, bioinsektisida, dan desinfektan. Pengangkutan merupakan salah satu proses yang penting dalam penanganan pasca panen. Penanganan ikan yang kurang baik dan tepat selama transportasi (jangka waktu lebih dari 7 hari) akan mempengaruhi kualitas ikan, baik sifat fisik atau kimia pada ikan. Penggunaan es sebagai pengawet ikan memiliki beberapa kelemahan, diantaranya bersifat kamba, jika mencair menambah berat beban angkutan, dan mengurangi sifat tekstur daging ikan. Adanya kelemahan tersebut mendorong penggunaan asap cair sebagai bahan pengawet selama penanganan transportasi. Penelitian ini bertujuan mengetahui lama jangka waktu pengawetan terhadap ikan teri nasi segar menggunakan asap cair tempurung kelapa selama 9 hari waktu penyimpanan, serta pengaruh penggunaan asap cair sebagai pengawet terhadap sifat fisik dan kimia ikan teri nasi. Pada penelitian ini sebelumnya dilakukan analisa proksimat pada ikan teri nasi segar dan analisis asap cair. Setelah analisis awal, dilakukan proses perendaman dalam asap cair. Faktor-faktor dalam rancangan penelitian ini terdiri atas, (a) konsentrasi asap cair yang digunakan dengan 2 taraf yakni : a1 = 20%, a2 = 30 % dan (b) lama perendaman dalam asap cair dengan 3 taraf, yakni : b1 = 15 menit, b2 = 30 menit dan b3 = 45 menit. Kemudian ikan teri nasi segar pada masing-masing perlakuan dilakukan pengamatan terhadap kadar fenol. Hasil terbaik diantara perlakuan tersebut dilanjutkan dengan penyimpanan pada suhu kamar selama 9 hari, diamati tiap 2 hari (hari ke- 1, 3,5, 7 , dan 9). Selama penyimpanan dilakukan pengamatan terhadap kadar air, kadar protein dan uji Total Plate Counts (TPC), kapang dan khamir…
Keyword: Microencapsulation, Red palm oil, Carotene, Maltodextrin, Sodium caseinate, Spray drying, Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB
Judul: Pengaruh Dosis Ekstrak Mipofisa Ikan Nila, Tilapia Nilotica Linn. Terhadap Kuantitas Sperma Ikan Tawes, Puntius Gonionotus Bleeker
Abstrak: Penelitian ini dilakukan pada tanggal 22 Agustus sampai 21 September di kolam percobaan Fakultas Pertanian IPB, Darmaga Bogor. Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh hormon gonadotropin dari hipofisa ikan nila (Tilapia nilotica L.) terhadap volume sperma ikan tawes (puntius ochionotus Bleeker).
Keyword:
Judul: Adaptasi fisiologi tanaman padi gogo terhadap naungan: laju pertukaran karbon, respirasi dan konduktansi stomata
Abstrak: Kekurangan cahaya pada tanaman padi gogo yang ditanam sebagai tanaman sela, menyebabkan terganggunya proses metabolisme yang berimplikasi pada turunnya laju fotosintesis dan sintesis karbohidrat. Akibatnya, produktivitas padi gogo di bawah naungan menjadi rendah.
Keyword: Physiology, Carbon, Stomata
Judul: Pengembangan Teknologi Kemasan Atmosfer Termodifikasi pada Penyimpanan Fillet Ikan Mas Segar dengan Menggunakan Edible Coating dari Karagenan
Abstrak: Pengemasan atmosfer termodifikasi adalali suatu cara perlindungan terhadap produk pangan dengan menggunakan bahan perintang gas (high gas barrier). Kondisi tersebut dapat mengurangi pertumbuhan mikroba dan memperlambat aktivitas enzim pembusuk dengan tujuan memperpanjang umur simpan produk (Young, et al, 1988) Untuk memaksimalkan daya awet ikan segar, maka pengaplikasian teknik MAP dikombinasikan dengan suhu rendah dan edible coating pada produk selama penyimpanan menjadi hal yang menarik untuk dilakukan pengkajian mengenai penentuan konsentrasi gas CO2 optimum dalam kemasan atmosfer termodifikasi untuk penyimpanan fillet ikan segar. Selain itu untuk mengetahui proses kemunduran mutu fillet ikan mas berpelapis karagenan pada suhu dingin (chilling) secara MAP selama penyimpanan
Keyword:
Judul: Fertigasi Pupuk N dan K pada Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Menggunakan Irigasi Tetes dan Mulsa Polyethylene
Abstrak: Cabai rawit (Capsicum frutescens L.) merupakan sayuran unggulan utama yang memiliki peranan penting bagi kehidupan penduduk Indonesia. Budidaya secara konvensional dengan pemakaian pupuk yang tidak efektif masih banyak digunakan bagi sebagian petani, sehingga diperlukan aplikasi pemupukan yang efisien untuk meningkatkan hasil produksi cabai rawit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui metode aplikasi pemberian pupuk yang tepat melalui irigasi tetes dan membandingkan aplikasi secara konvensional dengan penggunaan irigasi tetes dan mulsa polyethylene. Penelitian dilaksanakan di Agribussines Development Station (ADS) Cikarawang - Dramaga mulai Juni – Desember 2016. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) 1 faktor dengan 3 taraf perlakuan aplikasi pemupukan N dan K, yaitu Aplikasi Split, Aplikasi Drip dan Aplikasi secara Konvensional. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa aplikasi pupuk memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan vegetatif dan generatif tanaman. aplikasi pemupukan split dan drip memberikan hasil panen dan bobot buah layak pasar yang tidak berbeda tetapi nyata berbeda pada perlakuan secara konvensional. Aplikasi drip memberikan hasil panen yang lebih tinggi dari sistem penanaman secara konvensional yaitu 3458,33 g. Aplikasi pemupukan drip memberikan keuntungan secara ekonomis dan efisiensi yang lebih tinggi dalam pemakaian tenaga kerja.
Keyword: Cabai rawit, fertigasi, hasil, irigasi tetes, mulsa polietilen
Judul: Productive Development Strategy of Waqf Assets at Darul Fallah Agricultural Boarding School Bogor
Abstrak: Pesantren Pertanian Darul Fallah memiliki lahan wakaf yang luas, namun sebagian masih belum produktif, meskipun aset wakaf seharusnya dapat memberikan manfaat besar bagi masyarakat. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman, serta merumuskan strategi pengembangan produktivitas aset wakaf di Pesantren Pertanian Darul Fallah. Metode penelitian yang digunakan adalah ANP dengan pendekatan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aspek peluang menjadi prioritas utama yang terdiri dari potensi dana ZISWAF, networking, agroeduwisata, dan media sosial. Prioritas utama dalam variabel kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman adalah adanya unit usaha pertanian, lahan nonproduktif seluas 8 hektar, potensi networking, dan risiko pencurian aset wakaf. Strategi yang direkomendasikan adalah penguatan jaringan dan kemitraan unit usaha pertanian, pengembangan fasilitas Wisata Halal Edukasi Pertanian, serta pemasaran melalui media sosial. Dengan strategi ini, pengembangan produktivitas aset wakaf di Pesantren Pertanian Darul Fallah diharapkan dapat tercapai., Darul Fallah Agricultural Boarding School has extensive waqf land, but some of it is still unproductive, even though waqf assets should be able to provide great benefits to the community. This research aims to identify strengths, weaknesses, opportunities, and threats, as well as formulate a strategy for developing the productivity of waqf assets at Darul Fallah Agricultural Boarding School. The research method used is ANP with SWOT approach. The results showed that the opportunity aspect was the top priority consisting of potential ZISWAF funds, networking, agro-tourism, and social media. The main priorities in the strengths, weaknesses, opportunities, and threats are the existence of agricultural business units, 8 hectares of non-productive land, networking potential, and the risk of theft of waqf assets. The recommended strategies are the strengthening of networks and partnerships of agricultural business units, the development of Agricultural Educational Halal Tourism facilities, and marketing through social media. With these strategies, the development of waqf asset productivity in Darul Fallah Agricultural Boarding School is expected to be achieved.
Keyword: strategi pengembangan, ANP-SWOT, pesantren pertanian
Judul: Pengaruh Bauran Komunikasi Pemasaran terhadap Ekuitas Merek Lapis Bogor Sangkuriang.
Abstrak: Ekuitas merek adalah persepsi konsumen terhadap merek tertentu. Suatu perusahaan membutuhkan ekuitas merek yang baik agar mampu bertahan dalam persaingan pasar. Bauran komunikasi pemasaran berperan dalam pembentukan ekuitas merek tersebut. Tujuan dari tulisan ini adalah untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi ekuitas merek, dan menganalisis pengaruh bauran komunikasi pemasaran yang dijalankan terhadap ekuitas merek pangan olahan pertanian. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan pendekatan kuantitatif yang didukung oleh data kualitatif. Metode penarikan sampel yang digunakan adalah metode Systematic Random Sampling. Unit analisis dalam penelitian ini adalah individu yang merupakan konsumen Lapis Bogor Sangkuriang.
Keyword: ekuitas merek, komunikasi, pangan pertanian
Judul: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstrak: Konservasi plasma nutfa ternak selalu diperlukan dalam rangka mengantisipasi sistem pemuliaan di mas mendatang, karena tanpa keragaman genetik pemuliaan ternak mungkin dilakukan. Domba Garut merupakan plasma nutfah yang perlu dinonservasi karena memiliki banyak keunggulan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pola konservasi domba Garut dan menyusun strategi pengembangannya secara berkelanjutan. Penelitian ini meliputi karakterisasi domba garut dan identifikasi potensi wilayah. Karakterisasi domba Garut dilakukan secara fenotip dan genotip berbasis mikrosatelit DNA, sedang identifikasi potensi wilayah dilakukan melalui survei lapangan.
Keyword:
Judul: Analisis Pendapatan Budidaya Udang Vaname Di Kabupaten Rembang
Abstrak: Udang Vaname merupakan salah satu komoditas perikanan unggulan ekspor Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis tingkat biaya dan pendapatan budidaya udang vaname, tingkat efisiensi usahatani. Data dianalisis menggunakan metode deskriptif, analisis pendapatan usahatani, R/C rasio, Return to Labor dan Return to Capital. Hasil menunjukkan bahwa pendapatan budidaya udang vaname dengan masa pembesaran lebih dari 90 hari lebih menguntungkan daripada masa pembesaran kurang dari 90 hari. Sementara itu, rata-rata perhitungan R/C rasio dari budidaya udang vaname menunjukkan bahwa budidaya akan semakin efisien bila masa pembesarannya diperpanjang. Berdasarkan hasil imbalan terhadap tenaga kerja maupun modal dapat disimpulkan bahwa pilihan untuk melakukan budidaya udang vaname sudah tepat.
Keyword: analisis pendapatan, analisis R/C rasio, udang vaname
Judul: Morfotipe Ektomikoriza Famili Dipterocarpaceae dengan Metode Lubang Bor di Hutan Penelitian Haurbentes, Bogor
Abstrak: In Indonesian, Dipterocarpaceae grows in nutrient-poor and acidic soils which usually characterized by low rates of organic matter decomposition, due to it’s selective advantage of ectomycorrizas association. This research aimed to study ectomycorrizal root tip morphotypes in Haurbentes conservation forest, Bogor. The root tip morphotype was determinited by observation of root branching pattern, colour, mantle, and rhizomorph. One hundred ninety one root tips from 48 core samples derived from 8 spesies of Dipterocarpaceae were observed for root colonization and morphotype. Data showed that roots of all plant species were colonized by ectomycorrizas with the average value 34.72% or 2.15 x 102 cm. They produced 12 different morphotypes. They were unramified-simple black straight, unramified-simple black bent, unramified-simple cream colored bent, monopodial pyramide brown straight, monopodial pinnate black tortuous, monopodial pinnate brown straight, monopodial pinnate brown bent, monopodial pinnate brown tortuous, irregularly pinnate black tortuous, irregularly pinnate brown tortuous, irregularly pinnate brown bent, and irregularly pinnate cream colored bent. The highest value of root colonization abundance was observed from irregularly pinnate brown morphotype (32.54 %), while the lowest was found in monopodial pinnate black tortuous (0.37 %).
Keyword: Root tips morphotype, Haurbentes conservation forest, Ectomycorrhizas, Dipterocarpaceae
Judul: Sistem Penunjang Keputusan untuk Perencanaan Produksi pada Industri Perikanan
Abstrak: Pada industri pengolahan ikan, persediaan bahan baKu yang mengalami Kekurangan akan menimbulkan kehllangan Kesempatan pasar, sedangkan apabila kelebihan rnenimbulkan masalah kerusakan mutu, timbulnya biaya penyimpanan yang tinggi dan kerugian investasi mibat adanya modal yang terhenti. Kajian mengenai perihal manajemen persediaan dengan teknik pendekatan sistem diharapkan dapat mengendallkan sltuasi tersebut.
Keyword:
Judul: Pengaruh Etil Metan Sulfonat (Ems) Terhadap Mikroalga Spesies Dunaliella Sp
Abstrak: Mikroalga spesies Dunaliella sp. memiliki potensi yang besar untuk dimanfaatkan sebagai bahan pakan maupun pangan sehingga dapat dijadikan sebagai komoditi hasil perairan alternatif. Etil metan sulfonat (EMS) merupakan suatu teknik mutagenesis yang banyak digunakan untuk meningkatkan produksi mikroalga. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pemberian EMS terhadap mikroalga spesies Dunaliella sp. Metode yang digunakan yaitu dengan cara menambahkan EMS konsentrasi 0.1 M dan 0.5 M pada tahap awal kultivasi mikroalga. Analisis yang dilakukan untuk mengetahui pengaruh dari penambahan EMS yaitu dengan pengamatan ukuran sel, kepadatan sel, karakteristik proksimat, karakteristik asam lemak dan aktivitas antioksidan mikroalga spesies Dunaliella sp. Hasil menunjukkan bahwa konsentrasi 0.1 M memiliki ukuran sel tiga kali lebih besar dari ukuran sel kontrol dan memiliki persentase asam lemak yang lebih tinggi. Sedangkan perlakuan yang ditambahkan EMS memiliki laju pertumbuhan dan aktivitas antioksidan yang rendah dibandingkan dengan perlakuan kontrol.
Keyword: Dunaliella sp., Etil Metan Sulfonat, Mikroalga
Judul: Aktivitas Harian dan Karakteristik Habitat Lutung Jawa (Trachypithecus auratus E. Geoffroy, 1812) di RPH Cigudeg KPH Perhutani Bogor, Jawa Barat Bogor
Abstrak: Lutung Jawa merupakan satwa endemik Indonesia yang mengalami penurunan populasi. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan karakteristik habitat dan menganalisis aktivitas harian Lutung Jawa di RPH Cigudeg. Metode yang dugunakan yaitu scan sampling dan analisis vegetasi hutan. Aktivitas harian yang paling sering dilakukan di RPH Cigudeg yaitu akitivitas istirahat, aktivitas makan, aktivitas lokomosi aktivitas sosial, aktivitas merawat diri, dan aktivitas bersuara. Aktivitas istirahaat merupakan yang paling banyak dilakukan oleh Lutung Jawa. Kemudian diikiuti dengan aktivitas lokomosi, makan, merawat diri, bersosial, serta yang paling sedikit dilakukan yaitu aktivitas bersuara. Lutung Jawa menempati hutan sekunder bekas ladang masyarakat Desa Banyuwangi, dengan ketinggian 627 mdpl. Temperatur rata – rata 25,53 derajat Celcius, kemiringan lahan rata-rata 43,60 %. Tumbuhan yang mendominasi di habitat Lutung Jawa di RPH Cigudeg, yaitu Puspa (tingkat pohon), kayu afrika (tingkat tiang dan pancang) dan rumput ilat (tingkat semai). Tumbuhan yang dijadikan tempat Lutung Jawa beraktivitas antara lain nangka , lalu ada kayu afrika, puspa, sempur, harendong besar, mangga kweni, jengkol, jambu air, calik angin, petai, kopi, pulai, dan katuk. Tumbuhan yang dijadikan pakan oleh Lutung Jawa antara lain nangka, kayu afrika, puspa, sempur, mangga kweni, harendong besar dan, jengkol. Bagian tumbuhan dari tumbuhan pakan yang paing sering dimakan Lutung Jawa yaitu dedaunan daripada buah. Lutung jawa dalam satu kelompok dapat terdiri dari 2 hingga 15 indiviudu.
Keyword: Aktivitas harian, Karakteristik habitat, Lutung Jawa
Judul: Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen pada Warung Spesial Sambal Bogor
Abstrak: Waroeng Spesial Sambal merupakan sebuah rumah makan tradisional yang berloksi di Taman Yasmin, Bogor, yang memiliki waiting list yang panjang khususnya saat akhir pekan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh dari waiting ist sebagai suatu atribut pada kepuasan dan loyalitas konsumen. Penelitian ni dilakukan pada 100 orang responden dengan syarat sudah ernah berkunjung ke rumah makan ini lebih dari satu kali dan pernah melihat adanya antrian yang terjadi akibat waiting list di rumah makan ini. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Customer Satisfaction Index (CSI), Expectation Performance Analysis (EPA), Analisis gap kinerja-harapan and Net Promoter Score (NPS). Hasil menunjukkan bahwa nilai pada indeks kepuasan konsumen adalah 74.96 yang artinya tergolong puas. Atribut mengenai waiting list membutuhkan perbaikan kinerja karena atribut-atribut tersebut memiliki gap/selisih terbesar yang bernilai negatif pada analisis kinerja-harapan.
Keyword: waiting list, kepuasan konsumen, loyalitas konsumen, CSI, EPA