arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Efek Pemberian Asam Gelugur (Garcinia atroviridis) dan Kunci Pepet (Kaempferia rotunda) Terhadap Fungsi Hati Tikus Obes
Abstrak: Kombinasi asam gelugur dan kunci pepet merupakan kombinasi yang dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Penggunaan obat-obatan baik sintesis maupun herbal apabila digunakan secara berlebihan dan digunakan dalam jangka panjang dapat menyebabkan beberapa masalah salah satunya pada hati. Tiga puluh lima tikus obes (IMT ≥300) dibagi ke dalam 7 kelompok perlakuan. Tujuh kelompok perlakuan tersebut adalah tikus obes yang diberi perlakuan orlistat 3 mg/kg BB (KP), tikus obes yang diberi perlakuan aquades 0.005 mg/kg BB (KN), tikus obes yang diberi perlakuan sediaan kunci pepet dan asam gelugur 115 mg/200 g BB satu kali sehari (D1), tikus obes yang diberi perlakuan sediaan kunci pepet dan asam gelugur 345 mg/200 g BB satu kali sehari (D2), tikus obes yang diberi perlakuan sediaan kunci pepet dan asam gelugur 1036 mg/200 g BB satu kali sehari (D3), tikus obes yang diberi perlakuan sediaan kunci pepet dan asam gelugur 115 mg/200 g BB dua kali sehari (D4), dan tikus obes yang diberi perlakuan sediaan kunci pepet dan asam gelugur 345 mg/200 g BB dua kali sehari (D5). Kenaikan nilai SGPT terendah terdapat pada dosis 115 mg/200 g BB (1 kali pemberian). Kenaikan nilai SGPT tertinggi terdapat pada dosis 1036 mg/200 g BB (1 kali pemberian). Persentase perubahan histopatologi tertinggi terjadi pada dosis yang sama. Perubahan histopatologi yang banyak ditemukan adalah degenerasi hidropis, degenerasi lemak, dan nekrosis. Lipidosis juga ditemukan akibat obesitas. Dosis 115 mg/200 g BB (1 kali pemberian) merupakan dosis yang cenderung aman dengan nilai SGPT masih dalam rentang normal.
Keyword: asam gelugur, hati, kunci pepet, obesitas, tikus
Judul: Pemetaan Vegetasi Mangrove di Cilacap Jawa Tengah dengan Menggunakan Citra Landsat ETM+ dan OLI TIRS
Abstrak: Mangrove forests in Indonesia has declining, and so it preservation efforts are required. One way of mangrove forest is the used of satellite remote sensing technology. The aim of this study were to examine the ability of Landsat satellite imagery (Landsat 7 ETM + 8 OLI Tirs) in detecting mangrove using vegetation index (NDVI), and to measured IVI (Importance Value Index) of mangrove community in Cilacap, Central Java. Field assessment on mangrove was focused in measuring density, identifying species and zonation according to haphazard sampling in 10 sites. Landsat imagery were able to map and classified mangroves in Cilacap according to three different class; dense, medium, and sparse mangrove. Results of IVI (Importance Value Index) calculations revealed the ecological importance of Rhizhopora apiculata and Ceriops sp. in the mangrove community of Segara Anakan, Cilacap.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Supervised Classification, NDVI, Mangroves, Landsat Satellite, Cilacap
Judul: Analisis Manfaat Ekonomi Model Kampung Konservasi Taman Nasional Gunung Halimun Salak (Studi Kasus: Kampung Cisangku, Desa Malasari, Kabupaten Bogor).
Abstrak: Taman Nasional Gunung Halimun Salak (TNGHS) mengalami perluasan menjadi ± 113.357 hektar (SK Menteri Kehutanan No. 175/Kpts-II/2003). Perluasan tersebut menyebabkan adanya lahan yang semula berstatus fungsi kawasan hutan lindung, hutan produksi tetap, hutan produksi terbatas menjadi kawasan konservasi. Hal tersebut menyebabkan keterbatasan akses masyarakat dalam pemanfaatan sumberdaya hutan. Program yang digagas TNGHS untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah Model Kampung Konservasi (MKK). MKK di Kampung Cisangku telah ada sejak tahun 2007, namun belum semua masyarakat terlibat. Tujuan dari penelitian adalah (1) mengidentifikasi peran stakeholder dalam program MKK Cisangku TNGHS; (2) menganalisis persepsi masyarakat Kampung Cisangku mengenai MKK Cisangku; (3) mengestimasi manfaat ekonomi dari program MKK Cisangku; dan (4) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi keterlibatan masyarakat dalam program MKK Cisangku. Metode yang digunakan adalah analisis stakeholder (aktor grid), skala likert, analisis pendapatan, market price, dan analisis regresi logistik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa secara umum, stakeholder yang terlibat dalam program MKK Cisangku cukup mendukung namun perlu peningkatan peran dan kerja sama antar stakeholder. Persepsi responden masyarakat secara keseluruhan setuju dengan keberadaan program MKK di Kampung Cisangku karena dirasakan telah memberikan dampak positif baik secara sosial, ekonomi, dan lingkungan. Manfaat ekonomi program MKK di Kampung Cisangku adalah Rp 107.273.399 yang diperoleh dari program budidaya domba Garut, pembibitan tanaman dan serapan tenaga kerja, dan manfaat intangible berupa nilai perlindungan tegakan hutan. Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan masyarakat Kampung Cisangku untuk berperan aktif dalam program MKK adalah jenis kelamin, pengetahuan terhadap MKK, dan persepsi masyarakat terhadap dampak ekonomi dari keberadaan MKK.
Keyword: analisis stakeholder, manfaat ekonomi, Model Kampung Konservasi, TNGHS
Judul: Pengaruh diversifikasi horizontal di lahan pasang surut terhadap kelayakan usahatani, penyerapan dan distribusi tenaga kerja  : (Suatu Stusi di Lahan Potensial Pasang Surut Karang Agung Ulu - Sumatera Selatan)
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah Mempelajari pengaruh diversifikasi horisontal terhadap kelayakan usahatani petani koperator dan non koperator dan membandingkan besarnya koperator pendapatan petani koperator dengan petani non dan membandingkan pengaruh diversifikasi horisontal terhadap penyerapan dan distribusi tenaga kerja pada usahatani polikultur dan monokultur pada petani koperator dan non koperator dan membandingkan penyerapan dan distribusi tenaga kerja usahatani petani koperator dan non koperator. Lokasi penelitian terletak di satu unit pemukiman transmigrasi di Karang Agung Ulu, Sumatera Selatan yakni unit pemukiman lahan potensial pasang surut di saluran primer II. Daerah ini ditentukan secara sengaja karena pada unit pemukiman ini terletak lokasi petani binaan (koperator) Proyek Swamps II. Metode yang dilakukan dalam pengambilan contoh yaitu secara acak distratifikasi dengan metode tidak berimbang (acak berstrata tidak sebanding). Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) jika ditinjau dari pendapatan usahatani per ha per musim, pada musim hujan, usahatani tanaman semusim dengan pola usahatani monokultur pada petani koperator dan non koperator lebih menguntungkan dibanding usahatani polikultur. Ditinjau dari nilai efisiensi, usahatani polikultur lebih tungkan dibanding usahatani monokultur. Berdasarkan analisa anggaran parsial, penggantian usahatani monokultur dengan polikultur pada musim hujan tidak layak dilaksanakan. Pada musim kemarau, usahatani polikultur pada petani koperator dan non koperator lebih menguntungkan dibanding usahatani monokultur, baik ditinjau dari pendapatan usahatani maupun nilai efisiensi usahatani...
Keyword:
Judul: Dual Enzymatic Production of Bioactive Peptides from Velvet Bean Protein Concentrate
Abstrak: Bioactive peptides have a great potential for application for functional foods. Velvet bean (Mucuna pruriens) is a promising source of parent protein for the production of bioactive peptides due to its high protein and hydrophobic amino acid composition. This research aimed to obtain the optimum operating conditions for the continuous production of bioactive peptides from velvet bean protein concentrate using dual enzymatic proteolysis. This research was divided into two main stages: preparation of velvet bean protein concentrate and continuous production of bioactive peptides with emphasis on the influence of the enzyme-to- substrate ratio, pH, and residence time. Due to its high enzyme rejection, a 5-kDa PES membrane was used. The optimum operating conditions obtained were: [E]/[S] = 5%, pH = 7.5, and residence time = 12 h. With these operating conditions, the antioxidant capacities and ACE inhibition of the permeate were 0.1803 mg AEAC/mL (DPPH method), 0.1589 mg AEAC/mL (FRAP method), and 74.29%, respectively. Compared to the substrate, there was a decrease in antioxidant capacity and almost a twofold increase in ACE inhibition. The decrease in the antioxidant capacity was due to phenolic compound rejection by the membrane. Moreover, a long-term continuous production of velvet bean protein concentrate was performed. An increase in antioxidant capacity, ACE inhibition, and TMP was observed during the 72-h filtration. A combination of physical and chemical membrane cleaning was able to recover the flux up to 85.6%.
Keyword: ACE inhibition, antioxidant, bioactive peptides, enzymatic membrane reactor, velvet bean
Judul: Kelimpahan dan Komposisi Sampah Laut Terdampar di Pulau Pari, Kepulauan Seribu, DKI Jakarta
Abstrak: Pulau Pari merupakan salah satu pulau kecil di Kepulauan Seribu, DKI Jakarta yang diperuntukkan sebagai wilayah pemukiman. Pulau Pari juga merupakan destinasi wisata unggulan di Kepulauan Seribu. Tingginya aktivitas manusia dan pengaruh faktor alam berpotensi memicu timbulnya penumpukan sampah laut di Pulau Pari. Penelitian ini bertujuan menganalisis kondisi sampah laut yang terdampar di Pulau Pari, Kepulauan Seribu, DKI Jakarta berdasarkan jumlah, berat, dan jenis sampah laut. Penelitian dilakukan selama bulan Mei–Juli 2022. Pengumpulan data dilakukan menggunakan transek garis sepanjang 30 meter. Sampah laut yang diperoleh berjumlah 1.033 item dengan bobot mencapai 33,42 kg. Kelimpahan sampah laut diestimasi sebesar 0,96 ± 0,52 item/m2 atau 30,95 ± 8,96 g/m2. Selama penelitian, kelimpahan sampah laut tertinggi ditemukan pada bulan Mei. Komposisi tertinggi berjenis plastik dan karet (74%). Berdasarkan clean coast index, Pulau Pari tergolong kotor. Pada penelitian ini, musim berkorelasi kuat dengan kelimpahan sampah laut. Kelimpahan pada setiap bulan pemantauan tidak berbeda signifikan menurut uji Kruskal-Wallis. Sumber sampah laut di Pulau Pari sebagian besar diduga berasal dari masukan luar pulau., Pari Island is one of small islands in Kepulauan Seribu, Jakarta that intended as residential area. Pari Island is also a top-rated tourist destination in Kepulauan Seribu. High intensity of human activities and the influence of natural factors are potentially triggering the accumulation of marine debris in Pari Island. The aim of this research is to analyze the condition of stranded marine debris in Pari Island based on type, amount, and weight of marine debris. This research was conducted on May–July 2022. Data collection was carried out using a 30 meter line transect. Marine debris in total of 1,033 items or 33.42 kg was obtained. Abundance of marine debris was estimated at 0.96 ± 0.52 item/m2 or 30.95 ± 8.96 g/m2. During this research period, the highest abundance of marine debris was recorded in May. The highest composition were plastic and rubber (74%). Based on clean coast index, Pari Island was dirty. In this research, season has a strong correlation with marine debris abundance. Abundance in every study month has no significant difference according to Kruskal-Wallis test. Source of marine debris was predicted primarily from outside Pari Island.
Keyword: abundance, beach, composition, marine debris, Pari Island
Judul: Penentuan dan Penjadwalan Pekerja Full-time dan Pekerja Part-time dengan Kendala Libur Hari Kerja dan Libur Akhir Pekan
Abstrak: Suatu perusahaan beroperasi tujuh hari dalam seminggu, yaitu lima hari kerja dan dua hari akhir pekan. Banyaknya pekerja yang dibutuhkan pada setiap hari kerja diasumsikan sama setiap harinya. Demikian juga, banyaknya pekerja yang dibutuhkan pada hari akhir pekan, adalah sama setiap harinya, tetapi boleh berbeda dengan banyaknya pekerja yang dibutuhkan di hari kerja. Pada awalnya, pekerja yang dibutuhkan perusahaan hanyalah pekerja full-time. Setiap pekerja full-time diberikan dua hari libur setiap pekannya yang di antaranya adalah sejumlah libur akhir pekan. Akibatnya terkadang perusahaan membutuhkan pekerja tambahan untuk memenuhi kebutuhan pekerja pada hari-hari yang kekurangan pekerja. Untuk itu perusahaan juga mempekerjakan pekerja part-time. Dalam tulisan ini dibahas tentang formula dalam menentukan banyaknya pekerja full-time dan pekerja part-time yang dibutuhkan perusahaan beserta penjadwalan kerjanya.
Keyword:
Judul: Analisis pengeluaran energi pekerja penyadapan kopal di hutan pendidikan gunung walat kabupaten Sukabumi Jawa Barat
Abstrak: Kopal merupakan salah hasil hutan non kayu yang berasal dari getah pohon damar (Agathis spp) yang dapat dimanfaatkan untuk kepentingan manusia. Untuk memungut kopal dari pohon damar diperlukan kegiatan penyadapan terlebih dahulu. Proses penyadapan kopal yang dilakukan di Hutan Pendidikan Gunung Walat (HPGW) masih dilakukan secara manual yakni menggunakan tenaga manusia. Penggunaan tenaga manusia berhubungan dengan pengeluaran energi manusia. Bila tenaga yang digunakan oleh pekerja berlebihan maka akan menyebabkan energi yang dikeluarkan oleh pekerja semakin besar. Pengeluaran energi yang besar akan mengakibatkan beban kerja semakin tinggi. Dengan beban kerja yang tinggi akan membahayakan kondisi kesehatan pekerja. Hal ini akan mempengaruhi kinerja dan produktivitas pekerja di lapangan. Oleh sebab itu dibutuhkan perhatian yang khusus terhadap sumber daya manusianya terutama pada aspek pengeluaran energi pekerjanya.
Keyword:
Judul: Pengaruh Kelerengan terhadap Pertumbuhan Shorea platyclados di Hutan Penelitian Gunung Dahu, Leuwiliang, Kabupaten Bogor
Abstrak: Pertumbuhan dapat dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan faktor genetik pohon. Salah satu faktor lingkungan yang dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah topografi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh berbagai tingkat kelerengan terhadap pertumbuhan Shorea platyclados dan hubungannya dengan unsur hara di areal Hutan Penelitian Gunung Dahu, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Uji Analisis yang digunakan yaitu analisis ANOVA dan uji komponen utama (PCA). Hasil penelitian menunjukan bahwa kelas kelerengan berpengaruh nyata terhadap tinggi pohon di petak 04, tetapi tidak berpengaruh terhadap diameternya. Sementara itu, kelas kelerengan pada petak 15 tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi maupun diameter pohon. Setiap kelerengan memiliki kandungan unsur hara yang berbeda dan unsur hara tersebut berkorelasi positif maupun negatif terhadap pertumbuhan diameter dan tinggi pohon. Pertumbuhan diameter dan tinggi pada petak 04 berkorelasi positif terhadap N-total dan bahan organik, namun berkorelasi negatif terhadap K. Pertumbuhan diameter dan tinggi pohon pada petak 15 berkorelasi positif terhadap P tersedia, K dan bahan organik, tetapi berkorelasi negatif terhadap pH tanah.
Keyword: kelerengan, pertumbuhan, Shorea platyclados, unsur hara
Judul: Daya Tahan Beberapa Varietas Jagung Selama Tiga Bulan Penyimpanan Terhadap Serangan Sitophilus zeamays Dan Rhizoptera dominica
Abstrak: Varietas jagung unggul yang tahan penyakit, tahan serangan hama dan memberikan hasil yang lebih tinggi telah banyak dikembangkan. Di antara jagung jenis unggul yang telah dihasilkan adalah jagung varietas Bromo (1980), Arjuna (1974) dan Harapan Baru (1978). Jagung tersebut mempunyai ketahanan yang berbeda terhadap serangan hama dan penyakit. Dalam penelitian ini diuji ketahanan ketiga varietas jagung unggul tersebut terhadap serangan serangga Sitophilus zeamais Motsch. dan Rhizoperta dominica F. selama tiga bulan penyimpanan. Hasil percobaan penyimpanan pada suhu ruang selama tiga bula menunjukkan bahwa jagung varietas Harapan Baru ра- ling tahan dibandingkan dengan jagung varietas Bromo dan Arjuna. Hal ini dibuktikan oleh populasi §. zeamais yang me- nunjukkan angka sebanyak 161 ekor pada varietas Harapan Baru, 268 ekor pada varietas Bromo dan 322 ekor pada varietas Arjuna. Demikian juga halnya dengan populasi R. dominica yang menunjukkan angka sebanyak 11 ekor pada varietas Harapan Baru, 27 ekor pada Bromo dan 45 ekor pada Arjuna. Rata-rata kehilangan bobot akibat serangan serangga Sitophilus zeamais dari jagung Harapan Baru adalah 4.89 persen, Bromo 5.65 persen dan Arjuna 6.04 persen, sedangkan rata-rata kehilangan bobot akibat serangan serangga Rhizoperta dominica dari jagung Harapan Baru adalah 1.07 persen, Bromo 1.87 per- sen dan Arjuna 2.40 persen. Hal ini menunjukkan bahwa keti- ga varietas jagung tersebut lebih peka terhadap serangan Sitophilus zeamais dibanding terhadap serangan Rhizoperta dominica. Hasil percobaan juga dikuatkan dengan parameter lain terutama asam lemak bebas dan frass yang berkorelasi sangat nyata dekat dengan populasi serangga, sesuai dengan hasil yang diperoleh oleh peneliti-peneliti terdahulu…
Keyword:
Judul: Efektivitas Komunikasi Pemasaran Digital Produk Olahan Pertanian "Perkedel Kentang" Pada E-commerce Aslina Fresh
Abstrak: Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi yang pesat telah mengubah perilaku dan gaya hidup masyarakat menjadi lebih praktis dan ekonomis. Memasuki era industri 4.0 dengan konsep Internet of Things (IoT), segala jenis pekerjaan dapat diselesaikan secara otomatis melalui perangkat digital serta dapat membuka peluang untuk melakukan bisnis secara online atau yang biasa disebut dengan e-commerce. Di Indonesia e-commerce berkembang sangat cepat karena dianggap efektif dalam pemasaran produk dan sebagai pilihan untuk memenuhi kebutuhan pembelian secara cepat. Maka dari itu, tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis hubungan karakteristik konsumen, komunikasi pemasaran digital dengan efektivitas komunikasi pemasaran digital produk pertanian UMKM Aslina Fresh. Penelitian melalui pendekatan kuantitatif dengan metode survei yang menggunakan instrumen kuesioner dan didukung oleh data kualitatif dengan wawancara mendalam dan studi literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan signifikan antara karakteristik konsumen pada indikator jenis kelamin dan pekerjaan dengan efektivitas komunikasi pemasaran digital aspek afektif dan usia dengan efektivitas komunikasi pemasaran aspek kognitif., The rapid development of information and communication technology has changed people’s behavioue and lifestyle to be more practical and economical. Entering the industrial era 4.0 with the concept of the Internet of Things (IoT), all types of work can be completed automatically through digital devices and can open up opportubities to do business online or commonly reffered to as e-commerce. In Indonesia, e-commerce is growing very fast because it is considered effective in product marketing and as an option to meet purchasing needs quickly. Therefore, the purpose of this study is to analyse the relationship between consumer characteristics, digital marketing communications and the effectiveness of digital marketing communications for agricultural products of UMKM Aslina Fresh. Research through a quantitative approach with a survey using a questionnaire instrument and is supported by qualitative data with in-depth interviews and literature studies.The results showed that there was a significant correlation between the consumer characteristics on the indicators of gender and occupation with the effectiveness of digital marketing communications in affective aspects an age with the effectiveness of marketing communications in cognitive aspects.
Keyword: Digital Marketing Communication, E-commerce, Processed Agricultural Product
Judul: Comparison of Income and Marketing of Cooperative Farmers Partners and Non-Partners of Alif (Al-Ittifaq) Cooperative, Bandung Regency
Abstrak: Salah satu kendala yang dihadapi petani wortel di Desa Alamendah adalah rendahnya harga jual yang diterima petani. Petani mitra Koperasi Pesantren (Kopontren) Alif (Al-Ittifaq) yang terletak di Kecamatan Rancabali menyediakan saluran pemasaran ke supermarket-supermarket besar sehingga petani berpotensi menerima harga yang diterima yang lebih tinggi, tetapi masih ada petani wortel di sekitar wilayah koperasi yang tidak bermitra. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis perbedaan pendapatan petani mitra dan non-mitra dengan menggunakan analisis R/C ratio dan uji beda Independent Sample t-test serta perbedaan efisiensi pemasaran dengan analisis marjin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya. Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan rata-rata pendapatan atas biaya total antara petani mitra dan non-mitra. Dari saluran pemasaran yang terbentuk oleh pemasaran wortel yang dilakukan petani mitra dan non-mitra, saluran pemasaran yang paling efisien untuk petani adalah saluran pemasaran yang dilakukan oleh petani non-mitra, yaitu saluran pemasaran yang terdiri dari tengkulak, pedagang besar, dan pedagang pengecer., One of the obstacles faced by carrot farmers in Alamendah Village is the low selling price received by farmers. Alif Islamic Boarding School Cooperative (Kopontren) partner farmers (Al-Ittifaq) located in Rancabali District provide marketing channels to large supermarkets so that farmers have the potential to receive higher prices, but there are still carrot farmers around the cooperative area who are not partners. This research was conducted to analyze the differences in the income of partner farmers and non-partners by using R/C ratio analysis and Independent Sample t-test as well as differences in marketing efficiency using marketing margin analysis, farmer's share, and profit to cost ratio. The results showed that there were differences in the average income over total costs between partner and non-partner farmers. Of the marketing channels formed by the marketing of carrots by partner and non-partner farmers, the most efficient marketing channel for farmers is the marketing channel by non-partner farmers, namely marketing channels consisting of middlemen, wholesalers, and retailers.
Keyword: horticulture, carrot, farming
Judul: Cemaran Okratoksin pada Pakan Babi Asal Sentra Peternakan Babi di Indonesia
Abstrak: Pakan memiliki peran penting dalam manajemen pemeliharan suatu peternakan. Permasalahan kesehatan hewan ternak salah satunya terjadi karena pakan yang tidak sehat. Pakan tersebut telah terkontaminasi oleh cemaran mikotoksin yang dihasilkan dari kapang. Okratoksin merupakan salah satu jenis mikotoksin yang dapat dijumpai pada pakan. Okratoksin terdiri dari tiga tipe yaitu okratoksin A (OTA), okratoksin B (OTB) dan okratoksin C (OTC). Jenis okratoksin yang umum dijumpai di alam dan bersifat stabil adalah OTA. Okratoksin merupakan metabolit sekunder yang dihasilkan dari Aspergillus sp dan Penicillium sp. Tujuan penelitian ini adalah mengukur kejadian cemaran okratoksin pada pakan babi asal sentra peternakan babi di Sumatera Utara, Nusa Tenggara Timur (NTT), Bali, Pulau Bulan, Solo, Lampung, Banten, Jakarta dan Bogor. Besaran sampel menggunakan metode Thrusfield (2006) sehingga didapatkan 36 sampel yang berasal dari sentra peternakan Indonesia. Metode pengujian dilakukan menggunakan ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay) kompetitif dan isolasi serta identifikasi kapang. Hasil uji ELISA menunjukkan 6 dari 36 sampel (16.7%) positif terhadap cemaran okratoksin. Hasil pengujian untuk sampel ampas tahu dan MBM (Meat Bone Meal) masih dibawah ambang batas yang ditetapkan oleh BPOM 5 ppb. Pakan pelet dengan sampel yang berasal dari Lampung memiliki konsentrasi cemaran okratoksin yang tinggi yaitu 19 ppb. Hasil identifikasi kapang menunjukkan beberapa sampel positif terhadap Aspergillus sp dan Penicillium sp. Kapang hasil isolasi dari sampel pakan yang tumbuh berpotensi dalam memproduksi OTA. Selain itu juga proses penyimpanan pakan diduga mempengaruhi kapang dalam memproduksi okratoksin. Hasil identifikasi juga menemukan ada kapang lain yang berpontensi menghasilkan mikotoksin seperti A. flavus, A. fumigatus dan Fusarium.
Keyword: A. niger, Babi, Okratoksin, Pakan