arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis tingkat kepuasan konsumen Rumah Makan Bebek Gendut di Kota Bogor
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi karakteristik konsumen Rumah Makan Bebek Gendut, (2) menganalisis proses keputusan konsumen dalam pembelian terhadap produk Rumah makan Bebek Gendut, (3) menganalisis kepuasan konsumen terhadap atribut Rumah Makan Bebek Gendut. Data yang digunakan dalam penelitian yaitu data primer dan data sekunder. Metode penarikan sampel pada penelitian menggunakan metode pengambilan sampel Non-Probability Sampling. Sampel diambil dari konsumen yang sedang makan di tempat ataupun dibawa pulang dan bersedia mengisi kuesioner dan diwawancara dengan panduan kuesioner. Karakteristik konsumen dan tingkat kepuasan konsumen terhadap Rumah makan Bebek Gendut dilakukan dengan menggunakan metode analisis Deskriptif, Importance Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Berdasarkan hasil Hasil perhitungan kepuasan konsumen Rumah makan Bebek Gendut dengan menggunakan nilai Customer Satisfaction Index (CSI) yaitu sebesar 65,18% dengan kriteria cukup puas, dst
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Bebek Gendut Restaurant, The analysis of the purchasing decision
Judul: Analisis Perubahan Tutupan Lahan Tahun 1972-2031 dan Keberlanjutan Lingkungan Kota Tangerang Selatan
Abstrak: Tangerang Selatan merupakan kota baru yang berkembang pesat akibat adanya suburbanisasi, intervensi pengembang swasta, berlokasi di kawasan megapolitan Jabodetabekpunjur, dan berbatasan langsung dengan DKI Jakarta. Pesatnya pembangunan menyebabkan kebutuhan akan ruang dan lahan untuk mendukung aktivitas penduduk semakin meningkat. Hal tersebut berimplikasi pada keberlanjutan lingkungan kota, terutama pada meningkatnya konversi lahan dan ketidakselarasan rencana pola ruang. Dibutuhkan pengendalian untuk meminimalkan potensi terjadinya kerusakan akibat terlampauinya daya dukung lingkungan dengan mengetahui laju perubahan tutupan lahan yang terjadi, pengaruhnya terhadap kualitas lingkungan, prediksi perubahan tutupan lahan dan keselarasan rencana pola ruang di masa mendatang. Dampak urban sprawl yang paling signifikan terjadi pada area yang berbatasan langsung dengan DKI Jakarta. Tahun 1972-2018 perubahan dominan terjadi pada luas lahan terbangun yang meningkat pesat dari 1% menjadi 80% dan penurunan luas perkebunan dan semak dari 74% menjadi 11%. Selain konversi lahan, penurunan kualitas lingkungan juga terjadi pada 54 kelurahan di tahun 2014-2018. Perlu pengawasan terhadap dimensi lingkungan, terlebih diprediksikan tahun 2031 luas lahan terbangun akan meningkat hingga 88% dan ketidakselarasan rencana pola ruang akan meningkat dari tahun 2018. Ketidakselarasan didominasi oleh adanya lahan terbangun yang berada pada kawasan lindung. Berkurangnya ruang-ruang berfungsi ekologis diprediksikan akan berkontribusi signifikan terhadap terjadinya berbagai masalah lingkungan.
Keyword: lahan terbangun, keselarasan, local environmental sustainability index, proyeksi lahan, suburbanisasi
Judul: Relationship of Sensory Profile and Physicochemical Properties of Indonesian Sweet Soy Sauces
Abstrak: Soy sauce is one of the most popular fermentation products and largely consumed in Asia. Its popularity has reached Europe. Soy sauce in Indonesia can be classified into to salt soy sauce and sweet soy sauce. Sweet soy sauce is used daily as a flavor enhancer in Indonesia. The unique flavor and taste of sweet soy sauce makes it widely accepted as one of the seasonings in Indonesian culinary culture. As a popular and most preferred product in Indonesia most of sauce based on Indonesian consumer’s acceptance. Although many variants of sweet soy sauces are available in the market, there is a limited publication regarding the sensory profile describing the characters of sweet soy sauces. Therefore it is necessary to study the relationship between the sensory profiles and physicochemical properties of commercial soy sauce. The sensory attributes of sweet soy sauce consist of color, flavor, taste, and consistency or viscosity. These attributes are affected by many factor such as the raw material, the production process, and the chemical substance of the sweet soy sauce. Physicochemical properties that influenced by ingredients and process will interact with human sense and form consumer preference or acceptance. Based on that ground, physicochemical properties of soy sauce need to be investigated in accordance to sensory profile and consumer acceptance. The purpose of this study was to study the relationships between consumer preference, sensory profile, and physicochemical properties of Indonesian commercial sweet soy sauce.
Keyword:
Judul: Hubungan Tingkat Partisipasi dalam Pengembangan Usaha Ekowisata Bahari dan Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga.
Abstrak: Partisipasi masyarakat merupakan hal esensial yang perlu ditimbulkan dalam pengembangan ekowisata bahari untuk mengupayakan dukungan pada berjalannya kegiatan pariwisata. Bentuk-bentuk partisipasi yang dilihat pada penelitian ini mengacu pada usaha pariwisata yang dijalankan oleh pelaku pariwisata lokal. Usaha yang mereka jalankan dapat meningkatkan aktivitas pariwisata, sehingga berdampak pada tingkat kesejahteraan mereka. Selain melihat partisipasi berdasarkan usaha pariwisata yang dijalankan oleh masyarakat, penelitian ini juga mengukur tingkat partisipasi pelaku usaha ekowisata dalam program pemberdayaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji tingkat partisipasi dalam pengembangan usaha ekowisata bahari, menganalisis tingkat kesejahteraan rumah tangga yang terlibat, dan menganalisis hubungan partisipasi dengan tingkat kesejahteraan rumah tangga. Penelitian ini menggunakan metode penelit ia n kuantitatif yang didukung dengan data kualitatif. Jumlah responden dalam penelitian ini adalah 50 orang. Hasil dari penelitian ini menunjukkan tingkat partisipasi rendah pada program pemberdayaan, sedangkan tingkat kesejahteraan rumah tangga pelaku usaha ekowisata berada pada tingkat sedang. Penelitian ini juga menunjukkan tidak adanya hubungan antara tingkat partisipasi dalam dengan tingkat kesejahteraan.
Keyword: Pemberdayaan, Partisipasi, Kesejahteraan
Judul: Pengembangan Pangan Darurat Berbentuk Pangan Semi Basah.
Abstrak: Dalam kondisi bencana, diperlukan pangan darurat (Emerging Food Product, EFP) yang siap saji dan dapat memenuhi kebutuhan energi harian. Produk hendaknya memiliki kandungan 2100 kkal/hari, setara dengan kebutuhan kalori manusia dewasa. Jika diasumsikan 3 kali makan dalam satu hari, maka satu kali penyajian harus memenuhi 700 kkal. Persentase kalori protein didalam produk sebesar < 15%, lemak 35%-45% dan karbohidrat 40-50 % dari total kalori. EFP dapat dikembangkan dari pangan semi basah, yang dikenal cukup baik oleh masyarakat Indonesia. Pangan semi basah memiliki kadar air antara 10-40 % dan aktifitas air (aw) 0.65-0.85. Dengan memodifikasi komposisi dan proses pembuatan pangan semi basah dapat dikembangkan menjadi pangan darurat. Pangan darurat diharapkan memiliki rasa manis yang cukup, tekstur yang kenyal dan plastis dan aw < 0.85. Langkah-Iangkah yang dilakukan untuk membuat EFP dari pangan semi basah adalah mengkarakterisasi produk target dengan survei produk dodol di pasaran meliputi analisis aw, tekstur, komposisi bahan serta proses pembuatannya; formulasi produk untuk memenuhi densitas kalori yang diharapkan; verifikasi formulasi dan uji deskripsi produk. Hasil survei dodol yang beredar di pasaran baik dengan pengamatan produk secara langsung, Iiteratur maupun wawancara, diketahui bahwa dodol yang beredar dipasaran berwnur diatas 1 bulan (sisa umur simpan berkisar antara 1-5 bulan). Kisaran aw produk dodol ialah 0.674-0.721. Umumnya memiliki rasa manis yang kuat, dengan tekstur yang agak keras dibagian permukaan dan bagian dalam yang cukup basah. Dalam masa penyimpanan, dodol mengalami beberapa perubahan yaitu, teljadi pengerasan tektur pada bagian permukaan, makin coklatnya warna dodol, penurunan tingkat kesukaan konsumen, peningkatan nilai ketengikan, dan pertumbuhan mikroba terutama kapang dan khamir. Perancangan EFP berbasis pangan semi basah dilakukan dengan prinsip kesetimbangan massa. Parameter yang digunakan dalam memilih produk, ialah rasa, tekstur, dan nilai aw• Formulasi terbaik yang didapatkan (berdasarkan % total bahan kering) adalah susu full cream 5.43 %, tepung beras ketan 21.74 %, tepung kacang hijau 16.30 %, gula merah 10.87 %, gula pasir 13.04 %, minyak goreng 15.22 %, margarin 5.43, % isolat protein 10.87 %, dan garam 1.09 %. Untuk mendapatkan kalori sebesar 700 kkal (untuk satu kali makan) maka perlu mengkonsutnsi produk sebanyak 171.87 gram produk (berat basah).
Keyword:
Judul: Analisis usahatani dan pemasaran bunga melati
Abstrak: Usahatani bunga melati merupakan lapangan pekerjaan bagi sebagian besar petani di sepajang Pantai Utara Jawa. Bunga melati di dalam kehidupan sehari-hari digunakan sebagai hiasan, pengharum pakaian dan ruangan serta untuk keperluan adat. Di dalam industri bunga melati dipakai sebagai bahan pewangai teh dan bahan pembuat minyak wangi. Bunga melati tidak hanya digunakan di dalam negeri saja tetapi sudah mulai diekspor ke Singapura. Permasalahan yang dihadapi dalam usa- hatani bunga melati adalah (1) mengapa produktivitas bunga melati di Kelurahan Kasepuhan rendah, (2) apakah investasi usahatani bunga melati layak dilaksanakan atau tidak dan (3) bagaimana sebenarnya sistem pemasaran bunga melati di daerah penelitian, sehingga posisi petani dalam tawar-menawar rendah. Penelitian usahatani melati ini bertujuan untuk: (1) mempelajari usahatani bunga melati yang meliputi, teknis budidaya dan pendapatan usahatani, 2) mempela- jari kelayakan investasi bunga melati, (3) mempelajari efisiensi pemasaran bunga melati dengan menggunakan analisis margin pemasaran dan korelasi harga. Di dalam penelitian ini teknik penarikan contoh petani dilakukan secara acak berlapis tak berimbang, sedangkan penarikan contoh untuk pedagang dan pabrik teh wangi dilakukan secara sengaja. Data primer dikumpulkan melalui pengamatan langsung dan wawancara, sedangkan data skunder diperoleh dari Dinas Pertanian, Dinas Perkebunan, Dinas Perindustrian dan Balai Penelitian Teh dan Kina Gambung. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah: (1) analisis usahatani yang meliputi analisis pendapatan dan analisis efisiensi usahatani, (2) analisis kela- yakan yang meliputi analisis finansial dan analisis kepekaan dan (3) analisis pemasar- an yang meliputi analisis margin pemasaran dan analisis korelasi harga Pendapatan petani baik berupa pendapatan atas biaya tunai maupun atas biaya total ternyata yang terbesar adalah golongan petani melati, diikuti golongan petani melati-padi dan terakhir golongan petani padi. Begitu pula pendapatan petani seba- gai pekerja dan manajer yang tertinggi dari golongan petani melati. Tingkat efisiensi usahatani golongan petani melati juga yang paling tinggi baik atas biaya tunai maupun atas biaya total. Hal ini dapat dilihat dari nilai R/C ratio golongan petani melati sebesar 2,637 dan 1,681, golongan petani melati-padi 1,896 dan 1,205 serta golongan petani padi 1,816 dan 1,446. Investasi usahatani bunga melati seluas satu hektar berdasarkan kriteria kelayakan investasi layak untuk dilaksanakan. Pada discount rate 19% diperoleh nilai NPV lebih besar dari nol Rp 1.954.389,50, Net B/C lebih besar dari satu yaitu 1,57 dan IRR lebih besar dari discount rate 38,71%, sedangkan pada discount rate 23% diperoleh NVP Rp 1.437.578,50 dan Net B/C 1,42…dst
Keyword:
Judul: Sifat fisik dan organoleptik sosis frankfurters daging kerbau (Bubalus bubalis) dengan penambahan khitosan sebagai pengganti sodium tripolyphosphate (STPP)
Abstrak: Buffalo meat is the raw material for frankfurters sausage processing. Sodium triplolyphosphate is used as emulsifier, but it has many disadvantages for human health. Meanwhile, chitosan as a natural material can increase water binding capacity in emulsion product. So, it can be hoped to supplement sodium trypholiphosphate as emulsifier in frankfurter sausage processing.
Keyword:
Judul: Pemodelan Kalibrasi Peubah Ganda dengan Pendekatan Regresi Sinyal P-Spline
Abstrak: In modelling g ( ) ( , , , ), 1 2 p E y = f x x K x serious problems will be occurred if the number of variables (p) exceeds the number of observations (n) and multicollinearity exists within independent variables. The data with this condition can often be found in calibration models. A calibration model describes functional relationship between one set of measurements which are easy or cheap to acquire (X), and other measurements, which are either expensive or labor intensive ( y ). Therefore, most calibration models approach require data reduction prior to modelling. An alternative solution for calibration modelling without data reduction is P-spline Signal Regression (PSR). PSR is one of nonparametric approach that assumes regression coeficients are in the smooth function space. This can be done by representing regression coeficients as a linear combination of basis B-spline. Adding penalty is used to solve multicollinearity of the model and increase the smoothness of regression coeficients. Spectra of gingerol are identified have a multiplicative scatter effect, so scatter correction is needed. PSR model with multiplicative scatter correction at gingerol data produce RMSEP and R2 Y vs Ŷ respectively 0.06862 and 95.71%. Those values are less than the result that is given by PCR model using either scatter correction or wavelet transformation pre-processing.
Keyword:
Judul: Pengetahuan, Persepsi dan Sikap Masyarakat Terhadap Program Hutan Kemasyarakatan (Studi kasus: Desa Mekar Jaya Kecamatan Merbau Mataram Kabupaten Lampung Selatan).
Abstrak: Hutan Kemasyarakatan di Lampung sudah berjalan sejak 14 tahun yang lalu. Salah satu desa yang terdapat program Hutan Kemasyaraktan adalah Desa Mekar Jaya, Kabupaten Lampung Selatan. Sebagian besar masyarakat desa Mekar Jaya tergabung dalam kelompok tani hutan yang terbentuk pada tahun 2012 yang bernama KTH Bina Mulya. Tujuan Penelitian ini adalah mengetahui tingkat pengetahuan, persepsi dan sikap masyarakat sekitar hutan terhadap IUPHKm pada program hutan kemasyarakatan serta mengkaji hubungan antara pengetahuan, persepsi dan sikap masyarakat terhadap program Hutan Kemasyarakatan. Penelitian ini menggunakan metode purposive sampling sebanyak 40 responden yang terdaftar pada KTH Bina Mulya. Hasil penelitian menunjukkan tingkat pengetahuan, persepsi dan sikap responden memiliki persentase tinggi untuk pengelolaan HKm, hak, kewajiban, larangan dan sanksi. Berdasarkan data yang terkumpul menunjukkan adanya hubungan yang sangat kuat antara pengetahuan dengan persepsi dan sikap masyarakat terhadap HKm.
Keyword: hutan kemasyarakatan, pengetahuan, persepsi, sikap
Judul: Analisis Efisiensi Rantai Pasokan Produk Ikan Lele (Clarias sp.) di Kota Bogor
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk menjawab kebutuhan tersebut melalui pendekatan rantai pasok. Pendekatan rantai pasok akan memberikan gambaran secara lengkap mengenai aliran produk, identifikasi pelaku, dan praktek pasar secara riil di dalam pasar. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji rantai pasok produk ikan lele di Kota Bogor, mengetahui efisiensi tiap cabang bisnis dalam rantai pasok ikan lele, dan mencari cabang bisnis ikan lele dengan marjin pemasaran terbesar. Rantai pasok produk ikan lele di Kota Bogor mengikutsertakan banyak pelaku pasar yang berlaku sebagai anggota primer dan sekunder. Anggota primer merupakan semua perusahaan atau unit bisnis strategi yang benar-benar menjalankan aktivitas operasional dan manajerial dalam proses bisnis yang dirancang untuk menghasilkan keluaran tertentu bagi pelanggan dan pasar, sedangkan anggota sekunder adalah perusahaan-perusahaan yang menyediakan sumber daya, pengetahuan, utilitas, dan aset-aset bagi anggota primer. Anggota primer rantai pasok ikan lele di Kota Bogor adalah dimulai dari pengumpul, pelaku tingkat pedagang, pelaku tingkat pengolahan, dan pengecer. Anggota sekunder rantai pasok ikan lele di Kota Bogor adalah produsen indukan, pembenih, pembesar, produsen polybag, produsen pakan, produsen terpal, penyedia daun ketapang, dan pemasok drum plastik. Selain keanggotaan primer dan sekunder, rantai pasok produk ikan lele pun memiliki identifikasi keanggotaan berdasarkan jalur linier produk. Pelaku yang menjadi anggota linier dari rantai pasok produk ikan lele dimulai dari penginduk, pembenih, pembesar, pengumpul, pedagang besar, pedagang grosir, warung pecel lele, pengolah ikan lele asap, dan pengecer. Pelaku lain termasuk ke dalam penyedia pelayanan bagi anggota linier. Profitabilitas pelaku linier dalam rantai pasok ikan lele akan dimasukkan ke dalam analisis marjin pemasaran. Berdasarkan perhitungan, diperoleh hasil bahwa penghasilan tertinggi berdasarkan marjin pemasaran dan volume penjualan per bulan adalah pengolah lele asap sebesar Rp 7,351,368, kemudian diikuti oleh pembesar dan pedagang grosir. Profit bulanan terendah didapat oleh pengecer dengan penghasilan bersih per bulan adalah Rp 907,236. Berdasarkan informasi tersebut, dapat disimpulkan bahwa jenis bisnis dengan tingkat efisiensi peraihan profit dalam rantai pasok produk ikan lele di Kota Bogor adalah pengolahan ikan lele asap.
Keyword: eficiency, catfish product, supply chain, profitability
Judul: Produktivitas Dan Nilai Nutrisi Rumput Stenotophrum Secundatum Yang Ditanam Di Bawah Pohon Kelapa Dengan Jarak Tanam Dan Pupuk Kandang Yang Berbeda
Abstrak: Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian yang potensial digunakan sebagai pakan ternak ruminansia. Namun nilai gizi maupun kecernaannya sangat rendah, sehingga pemanfaatannya sebagai pakan ternak sangat terbatas. Untuk meningkatkan pemanfaatannya dapat dilakukan beberapa cara diantaranya dengan memanipulasi proses fermentasi di dalam rumen. Secara umum aktivitas mikroba rumen menentukan proses fermentasi pada pakan yang mengandung serat kasar tinggi. Untuk meningkatkan efisiensi penggunaan pakan pada ternak ruminansia, perlu diupayakan peningkatan aktivitas mikroba tersebut. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah menggunakan pakan tambahan antara lain ragi tape sebagai sumber probiotik. Probiotik merupakan makanan tambahan dalam bentuk mikroba hidup, yang berpengaruh menguntungkan bagi ternak inang dengan memperbaiki populasi mikroba dalam saluran pencernaan ternak tersebut. Probiotik merupakan makanan tambahan dalam bentuk mikroba hidup, yang berpengaruh menguntungkan bagi ternak inang dengan memperbaiki populasi mikroba dalam saluran pencernaan ternak tersebut. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Biokimia dan Mikrobiologi Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor di Bogor, selama enam bulan dari bulan Oktober 1995 sampai dengan bulan Maret 1996. Penelitian ini menggunakan empat kerbau yang berfistula dengan berat hidup 231 ± 8.31 Kg. Rancangan yang digunakan adalah Bujur Sangkar Latin (BSL) 4 x 4. Setiap periode memerlukan waktu empat minggu yaitu tiga minggu masa adaptasi dan satu minggu masa pengambilan data. Perlakauan yang dicoba adalah empat level ragi dalam konsentrat yaitu: A = 0%, B = 0.5%, C = 1.0% dan D = 1.5%, dengan pakan dasar jerami padi dan campuran konsentrat. Ransum disusun untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok dengan kandungan protein kasar 9.7% dan TDN 53% berat kering…dst
Keyword: Ragi Tape, Probiotik, Jerami Padi, Fermentasi, Populasi Mikroba Rumen Kerbau
Judul: Manajemen Panen Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) Di Mandah Estate, Pt Bhumireksa Nusasejati, Minamas Plantation, Indragiri Hilir, Riau
Abstrak: Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Mandah, PT Bhumireksa Nusasejati, Minamas Plantation, Kabupaten Indragiri Hilir, Provinsi Riau mulai dari bulan Februari 2015 sampai dengan Juni 2015. Kegiatan magang ini bertujuan untuk mempelajari teknik dan manajemen budidaya kelapa sawit secara umum khususnya pemanenan kelapa sawit. Kegiatan panen di Divisi I Kebun Mandah menggunakan sistem Block Harvesting System non-Division of Labour yaitu program implementasi pengerjaan kegiatan panen yang terkonsentrasi pada satu seksi yang harus diselesaikan dalam satu hari dimana penyelesaian hancak dari potong buah dan kutip brondolan dilakukan sepenuhnya oleh satu pemanen. Secara umum kualitas mutu buah dan mutu hanca di Kebun Mandah sudah baik dengan rasio kehilangan hasil sudah di bawah standar yang telah ditetapkan oleh perusahaan dan rata-rata kematangan buah sudah mencapai standar 95%. Aspek panen yang menjadi kendala yaitu unit angkut buah yang lambat dalam pengangkutan ke pabrik kelapa sawit menyebabkan banyak buah menginap di lapangan.
Keyword: kelapa sawit, manajemen panen, gambut, Kebun Mandah
Judul: Karakteristik Finir Kupas Kayu Jabon dan Sifat Kekuatan Lentur LVL (Laminated Veneer Lumber)
Abstrak: Pemanfaatan kayu jabon memiliki potensi besar untuk dikembangkan di Indonesia sebagai bahan baku industri pembuatan finir untuk LVL. Penelitian ini menganalisa pengaruh perebusan terhadap kekasaran permukaan (roughness) dan retak kupas dalam pengembangan untuk produk LVL. Tujuan dari penelitian ini adalah pentingnya retak kupas dan kekasaran permukaan (roughness) terhadap produk LVL yang disusun. Pengujian kualitas finir dari empulur ke kulit meliputi: kadar air, kerapatan, penyusutan, retak kupas, kekasaran permukaan, dan variasi ketebalan. Kekasaran permukaan diukur menggunakan surface roughness tester. Metode retak kupas menggunakan tinta dan diukur dibawah digital video microsope. Pembuatan LVL terdiri dari dua perbedaan penyusunan untuk dianalisis pentingnya kekasaran permukaan dan retak kupas pada kekuatan lentur LVL. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kekasaran permukaan dan retak kupas mengalami penurunan dari empulur ke kulit serta kualitas finir rebus memiliki kualitas finir yang baik.
Keyword: Boiling, Boiling, Jabon wood, Lathe checks, Surface roughness, Forestry, Bahan baku industri, LUL, Tinta, Empulur
Judul: Faktor-faktor yang Memengaruhi Alokasi Konsumsi Masyarakat Muslim di DKI Jakarta
Abstrak: Menurut Khan (1995) konsumsi dalam Islam tidak hanya untuk kepentingan pribadi tapi juga menekankan tentang konsumsi sosial yang dapat mengurangi ketimpangan distribusi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap alokasi konsumsi masyarakat Muslim di DKI Jakarta. Penelitian ini dilakukan dengan metode wawancara menggunakan kuesioner. Penentuan sampel dilakukan dengan menggunakan cluster sampling method kemudian dari masing-masing klaster dilakukan pengambilan sampel dengan metode purposive sampling. Dalam penelitian ini jumlah responden yang digunakan sebanyak 45 responden yang diambil dari wilayah dengan tingkat pendapatan tinggi dan wilayah dengan tingkat pendapatan rendah. Hasil analisis menggunakan metode Ordinary Least Square (OLS) menunjukkan bahwa pendapatan, usia, dummy jenis kelamin, dan religiusitas berpengaruh signifikan terhadap pengeluaran konsumsi. Untuk pengeluaran dana bantuan, faktor yang signifikan adalah pendapatan, lama pendidikan, dan religiusitas.
Keyword: dana bantuan, konsumsi, masyarakat Muslim, religiusitas