arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Karakteristik Gelatin Kulit Ikan Tenggiri (Scomberomorus commersonii) dengan Triple Base Extraction
Abstrak: Gelatin merupakan salah satu turunan protein kolagen yang terdapat dalam kulit dan tulang yang menjadi sumber alternatif protein yang terus dikembangkan. Kulit ikan tenggiri adalah salah satu produk samping yang diduga mengandung kolagen yang berpotensi sebagai bahan baku pembuatan gelatin. Gelatin banyak digunakan untuk berbagai keperluan industri, baik industri pangan maupun non pangan karena memiliki sifat yang khas, dapat berubah dari bentuk sol ke gel ataupun sebaliknya, mengembang dalam air dingin, dapat membentuk film, mempengaruhi viskositas suatu bahan dan dapat melindungi sistem koloid. Produksi gelatin terdiri atas tahapan persiapan, pretreatment, hidrolisis dan ekstraksi. Selama ini proses pretreatment pada produksi gelatin dilakukan dengan cara mengganti air rendaman NaOH secara berkala setiap 2 jam sekali selama 12 sampai 24 jam, sehingga membutuhkan bahan kimia yang banyak dan memerlukan biaya produksi yang tinggi. Pada penelitian ini pembuatan gelatin dengan triple base extraction dilakukan dengan cara melakukan penggantian larutan NaOH sebanyak 3 kali. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi sifat fisikokimia gelatin kulit ikan tenggiri dengan metode triple base extraction. Penelitian ini dilakukan dalam 3 tahap yaitu preparasi, karakterisasi kimia (pretreatment, hidrolisis, ektraksi, penyaringan dan pengeringan) dan terakhir karakterisasi gelatin. Variabel yang diteliti pada tahap pretreatment dengan larutan NaOH dan proses hidrolisis dengan larutan asam asetat (CH3COOH) adalah konsentrasi dan waktu treatment. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF). Taraf konsentrasi NaOH yang digunakan adalah 0.1, 0.2 dan 0.3 M dengan waktu perendaman 6, 9 dan 12 jam. Taraf konsentrasi CH3COOH 0.1, 0.2 dan 0.3 M dengan satuan waktu perendaman 1, 2 dan 3 jam. Kulit ikan tenggiri memiliki kadar air 67.18±0.91%, kadar protein 23.13±1.32%, kadar lemak 8.41±0.71% dan kadar abu 0.32±0.03%. Pretreatment dengan NaOH terpilih yaitu perlakuan konsentrasi NaOH 0.1 M dan lama waktu perendaman 12 jam diperoleh konsentrasi protein terendah yaitu 181.52±1.55 mg/mL. Perlakuan terpilih pada taraf hidrolisis adalah konsentrasi CH3COOH 0.1 M dan waktu perendaman 3 jam dengan derajat pengembangan 440.32±10%. Gelatin dari kulit ikan tenggiri dengan metode triple base extraction ini memiliki kadar air 7.69±0.12%, protein 86.78±0.07%, lemak 0.71±0.07% dan abu 0.58±0.13% rendemen 6.61±0.52%, pH 5.4±0.02, kekuatan gel 70.8±5.44 bloom, viskositas 5.51±0.08 cP, warna L 70.78±0.93 a 1.44±0.14 b 19.34±0.57 dan tidak mengandung logam berat. Komposisi asam amino yang dominan yaitu glisina 25.66%, prolina 12.73%, alanina 12.37% dan asam glutamat 11.7%. Gugus Amida III pada bilangan gelombang 1237.68 cm-1. Gelatin kulit ikan tenggiri merupakan gelatin tipe I dicirikan dengan adanya rantai α dan β.
Keyword: ekstraksi, hidrolisis, pretreatment, waktu perendaman
Judul: Ekstraksi dan Kualitas Minyak By Product Ikan Sidat (Anguilla sp.)
Abstrak: Sidat (Anguilla sp.) merupakan komoditas perikanan dengan komposisi kimia yang baik. Ketersediaan bahan baku membuat industri pengolahan sidat mulai berkembang, namun by product hasil pengolahan belum dimanfaatkan dan hanya digunakan sebagai bahan baku pakan hewan. Tujuan penelitian ini yaitu menentukan komposisi kimia dan profil asam lemak by product sidat, mengekstraksi minyak dari by product sidat dengan metode wet rendering, menganalisis kualitas minyak ikan dan memfraksinasi minyak ikan. Penelitian ini menerapkan 3 perlakuan ekstraksi wet rendering yaitu pengukusan selama 3 jam, wet rendering 1:1 (w/w) dan wet rendering 2:1 (w/w). Hasil analisis menunjukkan bahwa asam lemak omega-9 merupakan asam lemak tertinggi pada jeroan sidat sebesar 33,90%. Ekstraksi minyak ikan dengan wet rendering 1:1 (w/w) adalah metode terbaik. Rendemen yang dihasilkan dari metode ini yaitu 1,40%, nilai asam lemak bebas sebesar 0,56%, bilangan peroksida dengan nilai 4,00 meq/kg, bilangan anisidin 3,24 meq/kg dan nilai total oksidasi sebesar 11,24 meq/kg. Fraksinasi lemak yang terdapat pada minyak jeroan sidat yaitu kolesterol, triasilgliserida, asam lemak ester, kolesterol ester dan asam lemak bebas.
Keyword: by product sidat, fraksinasi, kualitas minyak ikan, wet rendering
Judul: Analisis manajemen pengendalian persediaan bahan baku karet pada perusahaan ban PT. Intirub
Abstrak: Karet alam merupakan salah satu komoditas pertanian yang menyumbang devisa bagi negara dari hasil ekspor kenegara-negara maju. Pada periode 1994-1998 volume ekspor karet mengalami peningkatan yaitu dari 1.244.844 ton pada tahun 1994 menjadi 1.641.186 ton pada tahun 1998. Peningkatan tersebut disebabkan karena terjadinya kenaikan permintaan karet asal Indonesia di pasar dunia dan peningkatan produksi karet nasional karena semakin banyaknya investor baru yang masuk ke dalam industri karet alam di Indonesia. Selain sebagai komoditas ekspor mentah, karet banyak digunakan sebagai bahan baku dalam industri pengolahan. Salah satu industri pengolahan yang menggunakan karet sebagai bahan bakunya adalah industri ban. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari manajemen pengendalian persediaan bahan baku karet, serta kebijakan-kebijakan yang menyangkut pengendalian persediaan bahan baku karet pada PT. Intirub, serta merekomendasikan suatu model pengendalian persediaan bagi perusahaan dalam rangka meningkatkan efisiensi usahanya. Penelitian ini dimulai dengan menganalisis kondisi dan kebijakan-kebijakan yang diterapkan perusahaan yang berhubungan dengan pengendalian persediaan bahan baku karet pada perusahaan. Model yang digunakan adalah model pengendalian persediaan yang termasuk kedalam Material Requirement Planning (MRP) dengan beberapa teknik penentuan ukuran lot, yaitu teknik Lot-for-Lot, teknik EOQ, dan teknik PPB, serta metode Algoritma Dynamic Programming (DP). Manajemen Persediaan Bahan Baku PT. Intirub terdiri dari fungsi Perencanaan, Pengadaan, dan Pengendalian Bahan Baku dilaksanakan berdasarkan jumlah permintaan pasar/penjualan ban dan persediaan yang disimpan digudang. Dalam pengendalian persediaan bahan baku karet, perusahaan menetapkan kebijakan memiliki persediaan dalam jumlah yang besar agar proses produksinya tidak terganggu akibat terjadinya kekurangan bahan baku. Besarnya persediaan pengaman ditentukan dengan menggunakan tingkat pelayanan bahan baku karet dan waktu ancang- ancang dari bahan baku karet. PT. Intirub menghendaki agar persediaan pengaman yang ditetapkan mempunyai kemungkinan dapat mencukupi kebutuhan bahan baku karetnya sebesar 90 persen. Persediaan bahan baku karet minimum yang harus tersedia setiap saat ditetapkan sebesar 35.000 IPB Univ Pada tahun 2000, perusahaan melakukan pembelian bahan baku sebanyak 2.484.075 kg, dengan 12 kali pemesanan, sehingga total biaya persediaan bahan baku karet PT. Intirub adalah ..dst
Keyword:
Judul: Pengaruh Pelatihan Gizi terhadap Perubahan Pengetahuan dan Sikap Kader Posyandu di Kabupaten Cianjur
Abstrak: Peran kader Posyandu dalam pencegahan stunting di masyarakat adalah dengan melalui kegiatan pemantauan pertumbuhan balita dan kesehatan ibu hamil yang dilakukan setiap bulan sehingga dibutuhkan pengetahuan kader yang baik mengenai stunting. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pelatihan gizi terhadap perubahan pengetahuan dan sikap kader Posyandu. Penelitian ini menggunakan desain penelitian eksperimental dengan one group pre-post test. Subjek dalam penelitian ini yaitu 165 kader Posyandu yang mengikuti pelatihan. Penelitian dilakukan pada bulan Juli 2019 di 10 desa lokus stunting. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan kader sebelum diberikan pelatihan termasuk dalam kategori sedang (41.82%) sedangkan sikap kader sebelum diberikan pelatihan sudah tergolong baik (85.45%). Setelah diberikan pelatihan, pengetahuan kader yang tergolong baik meningkat (49.09%) dan sikap kader yang tergolong baik juga meningkat (94.55%). Rata-rata skor pengetahuan dan sikap kader menunjukkan peningkatan setelah diberikan pelatihan. Hasil uji paired sample t-test menunjukkan bahwa pelatihan berpengaruh secara signifikan (p<0.05) terhadap perubahan pengetahuan dan sikap kader Posyandu.
Keyword: kader posyandu, pelatihan gizi, pengetahuan, sikap
Judul: Ketepatan Taksasi dan Realisasi Panen Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) di Kebun Sei Batang Ulak, PT Ciliandra Perkasa, First Resources Group, Riau.
Abstrak: Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Sei Batang Ulak, PT Ciliandra Perkasa, Riau yang dimulai dari bulan Maret sampai Juni 2016. Kegiatan magang ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan kerja, baik secara teknis maupun manajerial, meningkatkan keterampilan dan memahami proses kegiatan kerja nyata di perkebunan sawit, serta mempelajari salah satu kegiatan dalam pemanenan yaitu ketepatan taksasi terhadap hasil nyata produksi tandan buah segar (TBS). Taksasi panen dipengaruhi oleh jumlah tanaman ha-1, angka kerapatan panen (AKP), dan bobot janjang rata-rata (BJR). Hasil analisis yang dilakukan menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara taksasi dengan produksi aktual. Hasil taksasi panen menunjukkan nilai sebesar 14.064 kg dan produksi realisasi sebesar 12.336 kg dengan persentase ketepatan sebesar 87,71%. Nilai taksasi yang tidak akurat disebabkan ketidaktepatan dalam pengamatan kerapatan panen. Kegiatan pemanenan masih terjadi kehilangan hasil panen. Kehilangan hasil yang terjadi yaitu sebesar 2,01% dan masih berada di bawah standar ketentuan perusahaan.
Keyword: kerapatan panen, kehilangan hasil, taksasi produksi
Judul: Potensi Bakteri Endosimbion Asal Kumbang Paederus fuscipes Curtis. (Coleoptera: Staphylinidae) untuk Pengendalian Wereng Batang Cokelat Nilaparvata lugens Stal. (Hemiptera: Delphacidae)
Abstrak: Wereng batang cokelat (WBC) atau Nilaparvata lugens Stal. merupakan salah satu hama penting tanaman padi. Usaha untuk mengendalikan populasi WBC dapat dilakukan dengan memanfaatkan mikroorganisme sebagai agens hayati, seperti bakteri endosimbion asal Paederus fuscipes. Bakteri endosimbion asal P. fuscipes merupakan bakteri potensial yang dapat memroduksi senyawa bioaktif untuk mengendalikan WBC. Penelitian ini bertujuan mendapatkan isolat bakteri endosimbion dari P. fuscipes. Tahapan dari penelitian ini meliputi isolasi bakteri endosimbion, skrining bakteri endosimbion, karakterisasi bakteri endosimbion, uji potensi bakteri endosimbion sebagai agens hayati WBC, dan identifikasi secara molekuler bakteri yang berpotensi sebagai agens hayati WBC. Hasil isolasi bakteri diperoleh 52 isolat bakteri endosimbion yang berasosiasi dengan P. fuscipes. Sebanyak 12 isolat bakteri diantaranya berpotensi menurunkan populasi WBC, tidak patogen tanaman, dan bersifat kitinolitik. Hasil karakterisasi dari 12 isolat bakteri diperoleh 6 isolat bakteri terpilih yang masingmasing bakteri memiliki karakteristik yang berbeda. Hasil uji potensi bakteri endosimbion sebagai agens hayati dari 6 isolat bakteri terpilih diperoleh 3 isolat bakteri endosimbion yang mampu menurunkan populasi WBC sebesar 90% (TAB8), 76.67% (TAB13), dan 50% (TAK14). Hasil identifikasi molekuler menunjukkan tingkat kemiripan isolat TAB8 dengan Pseudomonas mosselii sebesar 99%, tingkat kemiripan isolat TAK14 dengan Elizabethkingia anophelis sebesar 94%, dan isolat TAB13 tidak dapat teramplifikasi gen 16S rRNA.
Keyword: agens biokontrol, bioinsektisida, polymerase chain reaction
Judul: Persepsi dan tindakan tokoh masyarakat desa terhadap kemiskinan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengetahui persepsi tokoh masyarakat desa terhadap pengertian, penyebab dan akibat kemiskinan serta upaya penanggulangan kemiskinan; (ii) mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi persepsi tokoh masyarakat desa terhadap kemiskinan: dan (iii) mengetahui tindakan tokoh masyarakat desa dalam menanggulangi kemiskinan. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Pengumpulan data dilakukan dengan cara pengamatan, wawancara dan analisis dokumen. Pendekatan tersebut berhasil mengungkap pemahaman tokoh masyarakat desa Cigudeg terhadap kemiskinan dan faktor-faktor yang mempengaruhi pemahaman tersebut serta tindakan-tindakan tokoh masyarakat Desa Cigudeg dalam menanggulangi kemiskinan Tokoh masyarakat Desa Cigudeg mendefinisikan kemiskinan sebagai suatu keadaan serba kekurangan dalam ilmu dan harta yang menyebabkan seseorang tidak mampu/sulit memenuhi kebutuhan pokok hidupnya. Kemiskinan disebabkan oleh: (1) rendahnya pengetahuan dan pendidikan; (ii) tidak bekerja. Faktor umur, jenis kelamin, agama dan pendidikan terakhir tidak mempengaruhi persepsi tokoh masyarakat Desa Cigudeg terhadap kemiskinan. Satu-satunya faktor yang mempengaruhi persepsi adalah faktor pengalaman. Tindakan tokoh masyarakat tingkat kampung di Desa Cigudeg dalam menanggulangi masalah kemiskinan diantaranya yaitu: (i) bekerja keras; (ii) meningkatkan keimanan; (ii) seimbang pengetahuan agama dan umum; (iv) bantuan kepada orang miskin seperti modal usaha, santunan anak yatim,. biaya pendidikan dan ternak kambing, bantuan untuk petani, dan (iv) kepedulian terhadap nasib orang miskin seperti meneliti jumlah orang yang susah mendapatkan makan, bersikap adil. Tindakan tokoh masyarakat tingkat desa di Desa Cigudeg dalam menanggulangi kemiskinan adalah: (i) penyuluhan bahwa kemiskinan dapat dirubah (1) menyampaikan permohonan warga kepada pemerintah: (iii) menyekolahkan anak hingga pendidikan tinggi: (iv) rencana pengembangan wilayah Cigudeg menjadi kabupaten, dan (v) memberi semangat warga agar bekerja.
Keyword: village community leaders, Overcome poverty, case study method
Judul: Motivasi Pengrajin dalam Usaha Meningkatkan Pendapatan Melalui Industri Kerajinan (Kasus Pengrajin Sepatu Sandal di Kelurahan Cikaret, Kota Bogor)
Abstrak: Salah satu permasalahan yang dihadapi negara-negara sedang berkenibang adalah penciptaan kesempatan kerja bagi rakyat, terutama bagi lnereka yang hidup di pedesaan. Selain bidang pertanian yang menjadi ciri pokok ekonorni pedesaan, kini telah berkembang pula berbagai industri kerajinan pedesaan sebagai wujud ekonomi rakyat. Industri kerajinan ini memiliki ciri pokok berskala kecil dan bersifat tradisional. Pengembangan industri kerajinan sepatu sandal akan membuka kesempatan yang luas bagi penduduk pedesan untuk dapat meningkatkan pendapatan mereka.
Keyword:
Judul: Apllied of Thurstone and Biplot Methods for the Positioning Analysis of Department Store
Abstrak: Persaingan antar depstor (department store) yang sangat ketat, keinginan konsumen yang berubah- ubah dan kemungkinan munculnya pesaing baru di pasar. menjadi alasan bagi pengelola untuk menyusun strategi yang handal dalam mempertahankan dan meningkatkan pangsa pasarnya. Strategi ini disusun. berdasarkan informasi mengenai karakteristik terpenting dari suatu depstor ideal yang mendorong konsumen untuk berkunjung dan berbelanja. informasi mengenai posisi relatif suatu depstor diantara pesaingnya berdasar persepsi konsumen (product positioning) dan evaluasi mengenai keunggulan dan kelemahan dari suatu depstor. Informasi-informasi tersebut dapat diperoleh dari riset pemasaran mengenai pola penggunaan, kebiasaan dan sikap konsumen dalam berbelanja. Penelitian ini bertujuan memaparkan penggunaan metode Thurstone dan Biplot dalam menganalisis positioning dari depstor Metro Pondok Indah dan Metro Plaza Senayan terhadap pesaing-pesaingnya. Metode Thurstone menghasilkan skala dimensi tunggal yang dapat menggambarkan karakteristik terpenting dari suatu depstor ideal secara akurat. Sedangkan metode Biplot menyajikan gambaran visual positioning depstor yang menjadi objek penelitian tersebut. Analisis Thurstone menunjukkan balıwa karakteristik yang harus dimiliki oleh suatu depstor ideal adalah 1) lokasi yang strategis. 2) tempat yang aman untuk berbelanja. 3) produk yang berkualitas. 4) harga yang masuk akal dan 5) pelayanan yang cepat dan efisien. Sedangkan hasil analisis positioning depstor menunjukkan bahwa Metro Plaza Senayan memiliki citra yang paling kuat sebagai depstor eksklusif. Depstor ini juga paling mendekati konsep ideal yang dicirikan oleh keunggulannya dalam hal produk yang berkualitas, tempat yang aman untuk berbelanja dan pelayanan yang cepat dan efisien. Pesaing utama bagi Metro Plaza Senayan adalah Sogo dan Seibu. Pengembangan atau inovasi yang diperlukan bagi Metro Plaza Senayan adalah dalam hal produk yang bervariasi, penyediaan sarana bermain anak-anak. ketersediaan petugas di counter masing-masing. ketersediaan banyak kasir. mengadakan sale secara rutin dan promosi yang menarik. Citra Metro Pondok Indah sebagai depstor yang eksklusif tidak sekuat citra Metro Plaza Senayan. Depstor ini memiliki citra yang sangat menonjol sebagai depstor yang berlokasi di daerah pemukiman dan memiliki arena bermain anak-anak. Adapun saran pengembangan bagi Metro Pondok Indah adalah dalam hal pelayanan yang cepat dan efisien, staf keamanan yang ramah dan membantu, barang tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, serta produk yang bervariasi.
Keyword:
Judul: Optimasi Agitasi Dan Aerasi Pada Produksi Xilanase Bacillus Halodurans Cm1 Dengan Metode Permukaan Respon
Abstrak: Xilanase merupakan enzim ekstra seluler yang dapat menghidrolisis xilan (hemiselulosa) menjadi xilosa dan xilooligosakarida. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi optimum produksi xilanase Bacillus halodurans CM1 dengan menggunakan pendekatan statistik menggunakan metode permukaan respon serta mendapatkan model persamaan kondisi optimum tersebut. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah laju aerasi (X1) dan laju agitasi (X2). Desain dua level faktorial menunjukkan bahwa laju agitasi dan aerasi merupakan faktor yang mempengaruhi produksi xilanase, sehingga kemudian dilakukan optimasi dengan menggunakan rancangan komposit terpusat (CCD). Sebanyak 13 percobaan CCD dilakukan dengan menggunakan berbagai variasi agitasi dan aerasi pada fermentor 10 liter dengan volume kerja 8 liter. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kecepatan agitasi dan interaksi antara kecepatan agitasi dan laju aerasi bersifat signifikan. Model ini dapat digunakan untuk menavigasi desain ruang. Konsentrasi batas atas dan batas bawah agitasi yang diamati adalah 150; 270 (rpm) dan aerasi adalah 0.51; 1.48 (vvm). Model persamaan optimasi aktivitas xilanase berdasarkan hasil penelitian yaitu Y= 344.18 – 37.19X1 + 249.21X2 – 94.48X1X2. Kecepatan agitasi dan laju aerasi yang optimum untuk produksi xilanase adalah 0.67 vvm dan 249.87 rpm. Kondisi ini diuji dan divalidasi secara eksperimental dengan hasil perkiraan aktivitas xilanase secara teoritis adalah 707.51 U/mL dan nilai hasil validasi menunjukkan aktivitas xilanase sebesar 728.67 U/mL, dengan demikian hasil validasi ini menunjukkan bahwa model persamaan optimum adalah valid.
Keyword: aerasi, agitasi, Bacillus halodurans CM1, optimasi, xilanase
Judul: MEmpelajari Pengaruh Pemasangan Isolator Getaran terhadap Penurunan Getaran pada Traktor Tangan B 185 PR
Abstrak: Aplikasi teknologi di bidang pertanian tidak terelakkan lagi, mengingat kebutuhan manusia akan bahan pangan terus meningkat baik dalam kualitas maupun kuantitas. Penggunaan traktor tangan di bidang pertanian juga mengikuti fenomena ini. Akan tetapi, seringkali terlihat bahwa perhatian terhadap efek samping yang mungkin timbul pada manusia yang berinteraksi dengan peralatan yang dipergunakan masih sangat kurang. Satu di antaranya adalah akibat getaran sumber tenaga mekanisnya.
Keyword:
Judul: Inventarisasi Serangga Penyerbuk Ficus hispida dan Ficus racemosa di Kampus IPB Darmaga
Abstrak: Ficus merupakan salah satu jenis pohon yang memerlukan serangga sebagai agen penyerbuk. Ficus hanya dapat diserbuki oleh satu jenis serangga dan sebaliknya serangga tersebut hanya dapat berkembang biak pada jenis ficus tertentu. Ficus hispida dan F. racemosa ialah beberapa jenis ficus di Indonesia yang masih kurang diketahui agen penyerbuk pada jenis tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menginventarisasi serangga guna memberikan informasi jenisjenis serangga yang menyerbuki ficus. Pengambilan 25 buah ficus dilakukan secara acak pada satu individu pohon berdasarkan kenampakan visual dan perabaan buah secara langsung di Kampus IPB Darmaga. Serangga penyerbuk yang ditemukan pada F. hispida ialah Ceratosolen solmsi dan pada F. racemosa ialah C. fusciceps (sub famili Agaoninae, famili Agaonidae). Keduanya mengalami dimorfisme seksual yang disebabkan oleh perbedaan peran dalam menghasilkan keturunan. Kelimpahan serangga penyerbuk yang ditemukan dipengaruhi oleh keberadaan serangga parasit Philotrypesis sp., Apocrypta sp1., Apocryptophagus sp., dan Apocrypta sp2. yang berkembang biak dalam buah ficus.
Keyword: Ceratosolen sp., Ficus sp., serangga penyerbuk
Judul: Formulasi, Karakteristik Fisikokimia, dan Aktivitas Antibakteri Krim Ekstrak Daun Pare (Momordica charantia) Berbasis Minyak Kelapa
Abstrak: Krim ekstrak daun pare berbasis minyak kelapa merupakan salah satu produk olahan non pangan yang potensial karena memiliki sifat antibakteri. Penelitian ini bertujuan membuat formulasi basis krim minyak kelapa sesuai standar mutu SNI 16-4399-1996 dan menguji aktivitas antibakteri krim. Ekstraksi dilakukan dengan cara maserasi menggunakan etanol 96%. Analisis krim ekstrak etanol daun pare berbasis minyak kelapa memiliki stabilitas yang homogen. pH krim minyak kelapa, dengan tambahan 0.5 g serta 1 g ekstrak etanol daun pare berada pada nilai 4.70, 4.85, dan 6.31. Viskositas krim yang diperoleh adalah 5542.67 cP (F1), 5989.33 cP (F2), 5999 cP (F3). Aktivitas antibakteri terhadap S. epidermidis menggunakan metode dilusi dengan penentuan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM), sedangkan pada bakteri P. acnes menggunakan metode difusi dengan penentuan zona hambat. Krim F1A, F2A, dan F3A yang diujikan terhadap bakteri P. acnes tergolong memiliki zona hambat bakteri sangat kuat. Diameter zona hambat yang terbentuk adalah 29.81±0.84c mm untuk krim F1A, 32.55±1.08d mm untuk krim F2A, dan 21.39±2.17b mm untuk krim F3A., Cream of Momordica charantia leaves extract based on coconut oil is one of the potential non food product because it has antibacterial properties. This research aimed to make coconut oil cream base formulation according to SNI 16-4399-1996 quality standard and test the antibacterial activity of cream. The extraction was perfomed by maceration using 96% ethanol. Analysis of cream of ethanol extract of M. charantia leaves in coconut oil has homogeneous stability. The pH of coconut oil cream, with an additional 0.5 g and 1 g of M. charantia leaves ethanol extract is at a value of 4.70, 4.85, and 6.31. The cream viscosity is 5542.67 cP (F1), 5989.33 cP (F2), 5999 cP (F3). Antibacterial activity against S. epidermidis was carried out by dilution method with determination of MIC, whereas in P. acnes bacteria carried out by diffusion method with determination of inhibition zone. Cream of F1A, F2A, and F3A tested on P. acnes are classified as having very strong inhibition zones. The diameter of the inhibition zone formed was 29.81±0.84c mm for F1A, 32.55±1.08d mm for F2A, and 21.39±2.17b mm for F3A cream.
Keyword: Antibacterial, Coconut oil, Cream, Formulation, Momordica charantia
Judul: Pendugaan skala usaha dan efisiensi relatif usahatani tebu rakyat intensifikasi di wilayah kerja pabrik gula Mojo, Sragen
Abstrak: Pabrik-pabrik gula di Jawa mengalami kesulitan dalam memperoleh bahan baku (tebu). Hal disebabkan antara lain karena terjadinya pergeseran areal tebu dari lahan basah ke lahan kering, sebagai akibat dari lemahnya opportunity cost tanaman ta terhadap tanaman padi di lahan basah. Selain disebabkan karena berkurangnya lahan basah sekitar 35-40 ribu hektar setiap tahun untuk digunakan dala sektor non-pertanian…dst
Keyword: Saccharum officinarum