arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis Permodalan Usaha Penangkapan Ikan dan Pemasaran Hasil Perikanan di Kotamadya Bitung
Abstrak: Masalah permodalan dan pemasaran merupakan suatu penghambat utama dalam usaha penangkapan ikan sehingga pemerintah memberikan perhatian khusus dalam bentuk kemudahan pemberian kredit bagi nelayan dan pembenahan sistem pemasaran yaitu dengan menyediakan sarana dan prasarana dalam bidang pemasaran. Namun kredit yang disediakan sering tidak dapat dimanfaatkan oleh nelayan karena beberapa faktor antara lain kurangnya kemampuan untuk mendapatkan fasilitas tersebut, sedangkan di pihak lain kredit yang sudah cair menemui hambatan dalam pengembalian. Demikian juga dalam pemasaran, nampak bahwa lembaga-lembaga yang berperan sebagai perantara seringkali lebih menikmati keuntungan dibanding dengan nelayan sebagai produsen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui keadaan usaha perikanan, menyangkut jumlah armada, permodalan, pemanfaatan dan pengembalian kredit serta pemasaran hasil perikanan yang menyangkut lembaga pemasaran dan margin pemasaran. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode survei dengan lokasi penelitian Kotamadya Bitung. Sumber data primer diambil langsung dari nelayan sedangkan data sekunder diambil melalui instansi terkait seperti dinas perikanan, BRI, kantor perdagangan dan kantor tenaga kerja. Analisis data dilakukan dengan analisis deskriptif yaitu untuk menggambarkan keadaan usaha perikanan, menyangkut jumlah nelayan, modal serta jumlah armada penangkapan. Untuk mengetahui pemanfaatan fasilitas kredit, menyangkut penyebaran kepada nelayan skala kecil, menengah dan besar dilakukan dengan analisis khi kuadrat. Demikian juga dengan pengembalian fasilitas kredit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perkembangan usaha perikanan di Kotamadya Bitung untuk usaha penangkapan pada skala menengah mengalami peningkatan pada kurun waktu 1989-1995, sedangkan pada skala besar menunjukkan peningkatan yang tidak nyata. Penggunaan kredit masih didominasi oleh nelayan skala menengah ke atas sedangkan pengembalian pinjaman kepada Bank tidak menunjukkan perbedaan antara nelayan skala kecil, menengah dan besar. Analisis pemasaran menunjukkan bahwa makin panjang rantai pemasaran/tataniaga ada kecenderungan kurang efisien karena margin pemasaran banyak jatuh ke lembaga-lembaga pemasaran sebagai perantara. Dari penelitian ini dapat disarankan pemberian kredit bagi nelayan skala kecil dan menengah perlu ditingkatkan mengingat sebagian besar nelayan berada pada golongan tersebut sedang dari segi kemampuan menyediakan agunan sangat terbatas. Di lain pihak melihat peranan sub sektor perikanan di Bitung cukup besar maka perlu disediakan fasilitas pelabuhan perikanan yang representatif untuk menampung kapal-kapal yang membongkar hasil tangkapan sehingga sarana pelelangan dapat digalakkan kembali dengan menambah fasilitas yang memadai.
Keyword: Fishing
Judul: . Diversitas, Aktivitas Kunjungan, Dan Efektivitas Lebah Penyerbuk Pada Buah Tanaman Tomat (Lycopersicon Esculentum Mill: Solanaceae)
Abstrak: Tomat (Lycopersicon esculentum) merupakan tanaman hermaprodit yang dapat melakukan penyerbukan sendiri. Tanaman tomat membutuhkan penyerbuk untuk memaksimalkan pembentukan biji dan buah. Bunga tomat termasuk bunga majemuk dan memiliki anther cone dengan celah kecil pada apikal. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari diversitas, aktivitas kunjungan, dan efektivitas lebah penyerbuk pada tanaman tomat. Metode scan sampling digunakan untuk mengamati keragaman lebah penyerbuk, sedangkan focal sampling digunakan untuk mengamati aktivitas kunjungan lebah penyerbuk. Pengamatan diversitas dan aktivitas kunjungan dilakukan pada tiga blok waktu, yaitu pukul 07.00-09.00, 09.00-11.00 dan 13.00-16.00 WIB selama 25 hari. Dua perlakuan digunakan, yaitu tanaman tanpa kurungan dan tanaman yang dikurung menggunakan kasa berwarna putih untuk mempelajari efektivitas lebah penyerbuk. Data diversitas lebah penyerbuk dianalisis dengan indeks keragaman Shannon, indeks kemerataan, dan indeks kesamaan Sorensen. Data individu serangga dan parameter lingkungan dianalisis dengan PCA dan korelasi Pearson. Aktivitas kunjungan tiga spesies lebah penyerbuk dibandingkan dengan ANOVA dan uji Tukey. Buah tomat yang dihasilkan dari pertanaman terbuka dan dalam kurungan dibandingkan menggunakan uji T. Sebanyak sebelas spesies lebah penyerbuk ditemukan pada bunga tomat, yaitu Megachile conjuncta, M. fulfifrons, M. unbripennis, X. confusa, X. latipes, X. caerulea, C. cognata, Nomia quadridentata, Amegilla cyrtandrae, A. burneensis dan Apis cerana. Tiga spesies utama, yaitu X. confusa, A. cyrtandrae dan C. cognata adalah penyerbuk dominan. Kelimpahan individu X. confusa tertinggi terjadi pada pukul 07.00-09.00, sedangkan kelimpahan individu C. cognata tertinggi terjadi pada pukul 13.00-16.00. Lebah X. confusa, A. cyrtandrae dan C. cognata memiliki aktivitas kunjungan bervariasi. Jumlah bunga yang dikunjungi per menit paling banyak pada lebah X. confusa (33.80 bunga/menit), diikuti A. cyrtandrae (27.08 bunga/menit), dan C. cognata (2.24 bunga/menit). Lama kunjungan per bunga paling singkat terjadi pada pada X. confusa (1.81 detik), diikuti A. cyrtandrae (2.27 bunga/menit), dan C. cognata (26.9 detik). Total kunjungan pada pertanaman paling lama pada C. cognata (106.57 detik), diikuti X. confusa (84.41 detik) dan A. cyrtandrae (12.96 detik). Lebah X. confusa membawa sekitar 13.375 polen, sedangkan C. cognata membawa sekitar 3.325 polen. Penyerbukan dengan bantuan lebah meningkatkan 43% panjang buah, 68% diameter buah, 20% bobot buah, 189% jumlah biji/buah, dan 355% bobot biji/buah.
Keyword: Lebah penyerbuk, diversitas, perilaku kunjungan, efektivitas, Lycopersicon esculentum
Judul: Sperm Morphology and Morphometry of Domestic Cat (Felis catus).
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai morfologi dan morfometri spermatozoa kucing domestik (Felis catus). Lima ekor kucing yang telah dewasa kelamin dikoleksi semennya menggunakan elektroejakulator. Semen dievaluasi secara makroskopis dan mikroskopis. Sampel semen diwarnai menggunakan pewarnaan carbofuchsin (William’s stain). Morfologi dievaluasi dari 200 sel untuk setiap sampel dengan tiga kali pengulangan. Morfometri spermatozoa dihitung menggunakan perangkat lunak ImageJ. Variabel yang diukur pada bagian kepala spermatozoa adalah panjang, lebar dan luas sedangkan untuk bagian ekor adalah panjang midpiece dan ekor bagian utama dari 50 sel untuk setiap sampel dengan tiga kali pengulangan. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa abnormalitas primer dan sekunder pada kucing domestik masing-masing adalah 15.00 ± 3.11% dan 7.97 ± 1.97%. Headless dan dag defect adalah abnormalitas yang paling banyak ditemukan pada semua sampel. Panjang, lebar dan luas daerah kepala spermatozoa berturut-turut adalah 5.13 ± 0.20 μm, 3.01 ± 0.31 μm dan 11.96 ± 1.68 μm. Panjang midpiece dan ekor bagian utama adalah 7.62 ± 0.22 μm dan 38.72 ± 0.29 μm. Panjang total spermatozoa adalah 51.47 ± 0.56 μm.
Keyword:
Judul: Literature Review of Types of Purification Methods on Morphological and Optical Properties of Carbon-Dot
Abstrak: Karbon-dot merupakan nanopartikel karbon berfluoresens yang memiliki diameter kurang dari 10 nm. Purifikasi karbon-dot merupakan tahapan penting dalam proses menghasilkan karbon-dot yang murni, karena dapat menghilangkan produk samping serta dapat memisahkan antarkarbon-dot berdasarkan perbedaan ukuran partikel dan sifat optik. Metode penelitian yang dilakukan, yaitu telaah pustaka mengenai purifikasi karbon-dot dari berbagai literatur. Telaah pustaka ini bertujuan membahas pengaruh penggunaan berbagai metode purifikasi karbon-dot terhadap sifat optik dan morfologi karbon-dot. Perbedaan kecepatan sentrifugasi menghasilkan karbon-dot dengan diameter dan fluoresensi yang berbeda. Metode dialisis dapat menghilangkan garam dan produk samping yang dapat mengganggu fluoresensi karbon-dot. Metode kromatografi kolom memiliki kemampuan untuk memurnikan karbon-dot berdasarkan perbedaan gugus fungsi dan ukuran, serta dapat mereduksi level aglomerasi., Carbon-dot is a fluorescent carbon nanoparticle having a diameter of less than 10 nm. Carbon-dot purification is an important step in the process of producing pure carbon-dots, because it can remove by-products and can separate between carbondots based on differences in particle size and optical properties. The research method used is a literature review on carbon-dot purification from various literature. This literature review aims to identify the effect of using the purification method in carbon-dot purification on the optical and morphological properties of carbon-dot. The differences in centrifugation speed produce carbon-dots with different diameters and fluorescence. The dialysis method can remove salts and byproducts that can interfere with carbon-dot fluorescence. The column chromatography method can purify carbon-dot based on differences in functional groups and sizes, and can reduce the level of agglomeration.
Keyword: Centrifugation, Column chromatography, Carbon-dot, Dialysis
Judul: Karakteristik Optik dan Elektronik Ekstrak Klorofil Spirulina fusiformis. Dibimbing
Abstrak: Pada penelitian ini dilakukan studi sifat optik dan elektronik klorofil Spirulina fusiformis hasil kultur pada media zarouk. Pertumbuhan diukur setiap hari dan dilakukan dua kali pemanenan, yaitu pada fase logaritmik dan fase stasioner. Kurva pertumbuhan diukur menggunakan spektrofotometer dan diperoleh lima fase pertumbuhan. Hasil panen diekstrak untuk mendapatkan larutan klorofil yang kemudian diuji absorbansi dan fluoresensinya. Setelah itu dilakukan evaporasi untuk mendapatkan padatan klorofil yang kemudian dilarutkan dengan asetil aseton, lalu ditempatkan antara kedua TCO dan dilakukan karakterisasi arus-tegangan (I-V). Absorbansi larutan ekstrak klorofil memperlihatkan adanya pita serapan klorofil sekitar 430 nm. Pada fase logaritmik serapan tertinggi berada pada panjang gelombang sekitar 430 nm dan terdapat lima pita serapan, yaitu pada selang 400-450 nm, 450-500 nm, 550-600 nm, 600-625 nm, dan 625-675 nm. Pada fase stasioner serapan tertinggi berada pada panjang gelombang sekitar 470 nm dan terdapat dua pita serapan, yaitu pada selang 450-500 nm dan 625-675 nm. Puncak absorbansi maksimum menyatakan energi eksitasi klorofil. Besar energi eksitasi pada fase logaritmik untuk panjang gelombang 429,87 nm sebesar 2,892 eV dan panjang gelombang 661,89 nm sebesar 1,878 eV, lalu pada fase stasioner untuk panjang gelombang 468,47 nm sebesar 2,654 eV dan panjang gelombang 658,50 nm sebesar 1,888 eV. Fluoresensi klorofil juga memperlihatkan adanya pita emisi fluoresensi. Pada fase logaritmik emisi tertinggi berada pada panjang gelombang 675,49 nm dengan energi emisi sebesar 1,840 eV. Pada fase stasioner emisi tertinggi berada pada panjang gelombang 678,02 nm dengan energi emisi sebesar 1,833 eV. Pengukuran I-V ekstrak klorofil dilakukan pada kondisi gelap dan terang. Konduktivitas cenderung meningkat terhadap kenaikan intensitas cahaya, sehingga klorofil bersifat fotokonduktif. Kata kunci: Spirulina fusiformis, klorofil, absorbansi, fluoresensi, konduktivitas.
Keyword:
Judul: Pencirian dan uji aktivitas katalitik zeolit alam teraktivasi
Abstrak: Cadangan zeolit alam Indonesia cukup besar dan tersebar luas di beberapa lokasi. Akan tetapi, zeolit alam belum dimanfaatkan secara optimum. Zeolit alam pada umumnya memiliki kristalinitas yang rendah, ukuran porinya tidak seragam, aktivitas katalitiknya rendah, dan mengandung banyak pengotor. Oleh karena itu perlu diaktivasi dan dimodifikasi sebelum digunakan. Penelitian ini bertujuan mengaktivasi zeolit alam dengan asam dan pemanasan, mencirikan zeolit alam yang sudah diaktivasi, dan menguji aktivitas katalitiknya pada reaksi interesterifikasi. Analisis spektrum fourier transformation infrared (FTIR) menunjukkan bahwa struktur zeolit alam yang diaktivasi dengan asam dan pemanasan (NZAT) telah rusak. Sementara itu, struktur zeolit alam yang diaktivasi dengan asam (NZA) tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan terhadap zeolit alam (NZ). Hasil analisis nisbah Si/Al pada spektrum FTIR menunjukkan NZA memiliki nisbah Si/Al yang lebih besar dibandingkan nisbah Si/Al pada NZAT. Hasil analisis dengan spekstroskopi absorpsi atom menunjukkan kandungan logam Na, K, Fe, dan Ca menurun. Hasil pencirian sifat permukaan oleh Autosorb menunjukkan NZA memiliki luas permukaan spesifik dan volume total pori yang lebih besar dibandingkan dengan NZAT. Uji aktivitas katalitik NZA pada reaksi interesterifikasi menghasilkan produk yang menyerupai gabus berwarna putih dengan persentase produk sebesar 35.78%.
Keyword:
Judul: Pengaruh Jenis Pisang Dan Jenis Gula Terhadap Mutu Madu Buah Pisang
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari pcngaruh jenis pisang dan jenis gula terhadap mutu madu buah pisang. Jenis pisang yang digunakan adalah pisang(Musa paradisiaca L.) var Raja Bulu dan pisang Ambon Kuning (musa paradisiaca L.) var Ambon sedangkan jenis gula yang digunakan adalah Sukrosa. Glukosa dan Fruklosa. Mutu madu buah pisang yang dianalisis meliputi sifat fisik (kekentalan dan tingkat kejemihan) dan sifat kimia (kadar air, kadar abu, total asam, total gula dan aktivitas air) serta untuk mengetahui kandungan kalori madu buah yang dihasilkan.
Keyword:
Judul: Establishing Hazard Map for Tidal Flood in Coastal Region Case Study: Surabaya, East Java, Indonesia
Abstrak: Penelitian ini mengkaji penggunaan MRI-CGCM (Meteorology Research Institute - Coupled Atmosphere Ocean General Circulation Model) untuk memprediksi kenaikan air laut dari tahun 2010 sampai dengan 2100. DEM SRTM dengan resolusi spasial 30 m dan hasil prediksi kenaikan air laut digunakan untuk menentukan kelas genangan. Pada tahun 2010, diprediksi kenaikan permukaan laut sekitar 2,1 m dan akan menggenangi areal seluas 1.048 hektar, dengan perkiraan total kerugian sebesar 370 miliar rupiah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa permukaan laut pada 2100 diperkirakan akan meningkat sekitar 2 m lebih tinggi dari 2010. Hasil verifikasi di lapang menunjukkan bahwa diperoleh tingkat prediksi yang cukup baik untuk tahun 2010, dimana prediksi kenaikan permukaan air laut berdasarkan model adalah sekitar 2,13m, sementara kenaikan sesungguhnya adalah 2 m. Penelitian menyimpulkan bahwa model MRI-CGCM cukup baik untuk memprediksi kenaikan permukaan air laut, dengan tingkat akurasi sebesar 93,3%.
Keyword:
Judul: Pengukuran nilai In Situ Target Strength dengan metode akustik Dual Beam System di Perairan Utara Jepara, Jawa Tengah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengukur dan menganalisis nilai in situ target strength ikan-ikan pelagis kecil dengan sistem akustik bim ganda di Perairan Utara Jepara dan untuk mengetahui jenis dan ukuran ikan-ikan pelagis kecil dengan survei penangkapan. Pelaksanaan penelitian dilaksanakan pada tanggal 8 sampai 9 April dengan lokasi di Perairan Utara Jepara. Metodologi penelitian menggunakan bahan dari hasil tangkapan mid-water trawl yaitu ikan kembung (Rastrelliger sp.) dan ikan selar (Selaroides sp.). Sedangkan alat yang digunakan adalah sistem akustik BioSonic's Dual Beam, net sounder, mid-water trawl, botol Nansen, refraktometer, timbangan, penggaris serta alat tulis. Hasil penelitian didapat nilai target strength rata-rata untuk siang hari lebih besar dibandingkan malam hari yaitu -47,9 dB pada siang hari dan untuk malam hari 48,5 Penyebabnya ada beberapa kemungkinan yaitu tingkah laku ikan (tilt angle, sifat bergerombol), pengaruh faktor lingkungan terutama suhu dan salinitas. Ikan pelagis yang dominan tertangkap di Perairan Utara Jepara yaitu ikan kembung (Rastrelliger sp.) dan ikan selar (Selaroides sp.). Antara nilai rata-rata dengan nilai dugaan didapat hasil berbeda, kemungkinan disebabkan oleh pola tingkah laku dan pengambilan contoh yang dilakukan hanya secara temporal. Selain itu formula yang dipergunakan untuk pendugaan panjang diperoleh dalam keadaan terkontrol bukan secara in situ.
Keyword:
Judul: Implementation Strategy of Mining Specialization Function in the Dual Career Path Program at PT Freeport Indonesia
Abstrak: Dual Career Path (DCP) provides an opportunity for technical workers in mining specialization function to contribute more in exploring the level of knowledge, skills and experience needed in developing mining operations for PT Freeport Indonesia (PTFI) so that a specialized mining profession will get job satisfaction in a higher career path, and retain for sustainable safe production. This study aims to analyze retention conditions based on the turnover rate of permanent employee in the last 10 years, identify potential mining technical specialization professions, determine operational division that primary need in implementing the mining specialization function, and also alternative strategy for implementing the mining specialization function. This study uses quantitative methodological analysis approach based on turnover rate calculation, labor gap identification, and Analytical Hierarchy Process (AHP) processed in Super Decision v. 2.10 software application. The determination of mining specialization profession is done by qualitative methodological analysis approach. As a result, PTFI's permanent employee turnover rate tends to increase in 2020 reaching 2,4%, and the mining specialization profession that can be applied to as many as 24 job codes based on the Indonesian Standard Classification of Occupations. Geoengineering division has a primary need in implementing the mining specialization function with the dominance of permanent workers who leave reaching 67,9% and have an educational background of S1 for geology, hydrology and geotech engineer professions. The final result of this study shows in the opinion of 3 selected experts that the main priority of the strategy for implementing the mining specialization function in the DCP at PTFI is determining qualifications and followed by strategies in the form of career planning, training, education, candidate selection, with also providing remuneration for mining specialization workers
Keyword: Analytical Hierarchy Process, Dual Career Path, Mining Specialization Function, Strategy, Turnover
Judul: Infektivitas dan efektivitas beberapa galur Rhizobium sp pada Calopogonium caeruleum Hemsl
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan infektivitas dan efektivitas delapan galur Rhizobium pada C. caeruleum pada perbedaan perlakuan pH media tumbuh, temperatur, dan konsentrasi Al dalam media tumbuh. Untuk mencapai tujuan penelitian dan memperhatikan kriteria infektivitas dan efektivitas, telah dilakukan empat percobaan yaitu (1) pengaruh pH larutan hara terhadap infektivitas dan efektivitas beberapa galur Rhizobium pada C. caeruleum, pembuatan kurva kerapatan populasi Rhizobium, PH media tumbuh dan (2) (3) pengaruh temperatur terhadap kerapatan populasi beberapa galur Rhizobium, dan media tumbuh terhadap kerapatan. (4) pengaruh konsentrasi Al dalam populasi beberapa galur Rhizobium. Percobaan pertama dilaksanakan selama 70 hari bertempat di rumah kaca menggunakan media pasir steril. Percobaan kedua, ketiga, dan keempat masing-masing dilaksanakan selama 9 hari di Laboratorium. Galur-galur Rhizobium yang digunakan diberi kode R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7, dan R8. Taraf pH media tumbuh adalah 4.5 dan 6.0. Taraf temperatur adalah 28°C, 34°C, dan 40°C. Sedangkan taraf konsentrasi Al adalah 0, 20, 40 dan 80 uM. Pengamatan dilakukan terhadap morfologi sel dan koloni Rhizobium, rapat optik dan kerapatan populasi Rhizobium, perubahan PH media tumbuh, komponen pertumbuhan tanaman, komponen pembintilan, dan komponen penambatan N. Pengambilan contoh tanaman dilakukan pada 10, 25, 40, 55, dan 70 hari setelah inokulasi (HSI). Sebagai tolok ukur utama yang digunakan untuk infektivitas adalah banyak bintil akar dan untuk efektivitas adalah bobot N total daun. ...
Keyword: Rhizobium, Calopogonium caeruleum
Judul: Dinamika Spasial dan Temporal Produksi Ikan Tembang (Sardinella fimbriata Valenciennes, 1847) di WPPNRI 712 Berdasarkan E-Logbook
Abstrak: Ikan tembang (Sardinella fimbriata) merupakan salah satu sumberdaya perikanan yang dapat ditangkap di Wilayah Pengelolaan Perikanan Republik Indonesia (WPPNRI) 712. Penelitian ini bertujuan menganalisis intensitas penangkapan ikan tembang secara spasial dan temporal serta status pemanfaatan ikan tembang di WPPNRI 712 berdasarkan data hasil tangkapan. Penelitian ini dilakukan di WPPNRI 712. Data yang digunakan adalah data sekunder dari diperoleh dari e-logbook Sistem Informasi Logbook Penangkapan Ikan (SILOPI) Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia. Alat tangkap yang paling sering digunakan dan memiliki standar terbesar adalah pukat cincin. Sumberdaya ikan tembang di WPPNRI 712 memliki tren CPUE yang fluktuatif dan cenderung menurun setiap tahunnya. Model Schnute dipilih dari beberapa model dengan koefisien determinasi (R2) sebesar 91,57. Status stok ikan tembang berdasarkan data aktual 2022 berada dalam kondisi underfishing. Daerah penangkapan ikan tembang di WPPNRI 712 berubah setiap tahunnya yang semula berada di perairan Utara Jawa bergerak kearah utara menuju perairan Selatan Kalimantan., Fringescale sardine (Sardinella fimbriata) is one of the fisheries resources of the Fisheries Management Area of the Republic of Indonesia (WPPNRI) 712. This study was conducted at WPPNRI 712. This research aims to analyze the spatial and temporal fishing intensity and stock status of fringescale sardine in WPPNRI 712 based on catch data. The data utilized is secondary data collected from the Fish Catching Logbook Information System (SILOPI) e-logbook by Ministry of Maritime Affairs and Fisheries of the Republic of Indonesia. The purse seine is the most frequently used and the standardized fishing gear. Fringescale sardines resources in WPPNRI 712 are showing a fluctuating CPUE trend and tend to decline each year. The Schnute model was selected among multiple models with a determination coefficient value (R2) of 91.57. Fringescale sardine stock status based on actual data in 2022 was categorized as underfishing. Fringescale sardine fishing area at WPPNRI 712 shifts every year, beginning in north of Java waters and heading north to waters south of Kalimantan.
Keyword: daerah penangkapan ikan, tembang, WPPNRI 712, Keberlanjutan
Judul: Pengembangan Model Simulasi Penjadwalan Produksi Harian Roti di Bogor Permai
Abstrak: Roti merupakan produk yang unik ditinjau dari karakteristik produksi dan sifat produk. Karakteristik tersebut antara lain umur roti yang sangat singkat, tidak memerlukan inventori produk dan kesiapan pemasaran tiap jenis produk diperfukan secara simultan. Manajemen produksi roti selama ini jarang ditelaah secara khusus, skala usaha yang besar menuntut perencanaan produksi dan penjadwalan proses secara optirnal. Perencanaan produksi diupayakan mendekati kondisi aktual untuk meminimumkan produk sisa dan memenuhi permintaan konsumen. Penjadwalan proses produksi yang tepat dapat mempersingkat waktu penyeiesaian produksi dan mengoptimalkan penggunaan sunberdaya produksi. Penelitian bertujuan mamprakirakan permintaan roti secara kuantitatif, rnengidt-ntifikasi faktor-faktor yang berpengaruh terhadap penjadwalan produksi dan membuat model penjadwalan produksi dengan simulasi tintuk menghasilkan alternatif penjadwalan dengan parformasi yang lebih baik dari model yang dipraktekkan saat ini. Prakiraan permintaan dimulai dengan mengelompokkan d5ta penjualan masa lalu semua roti menjadi enam jenis. Metode prakiraan deret berkala dalam prangkat lunak Minitab 11. 1 for Windows digunskan untuk analisa data dan dipilih metode dengan errorterkecil. Metode dekomposisi yang melakukan pemisahan komponen trend, musiman dan siklus menghasilkan prakiraan permintaar? yang paling akurat denaan MAPE tidak lebih dari 14 oersen. Standar deviasi n. en.iu alan masa lalu dihi6ng dan menjadi faktor penambah atau pengurang hasil prakiraa~g una menjadi acuan selana rencana oroduksi. Produksi = hasil ~rakiraan + SD.
Keyword: