arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Predicting the Number of Hotspots in Kalimantan Using Long Short Term Memory Model Based on Climate Indicators
Abstrak: Forest and land fires have become a concerning phenomenon in Indonesia. As mitigation, hotspots are used as an early stage to identify fires. In an effort to predict the number of hotspots, deep learning models such as Long Short-Term Memory (LSTM) can be used. The purpose of this research is to build the best LSTM model architecture to predict the number of hotspots in Kalimantan based on climate indicators. The model is trained using the glorot uniform method as a weight initiation method, Nadam optimizer with a learning rate of 0.001, and early stopping as model regularization on training data with a proportion of 80%. The results show that the best LSTM model in this research is a model with 2 LSTM layers and 4 dense layers trained to minimize the Root Mean Squared Error (RMSE) as a loss function. The model uses a window of size 12 and a hidden layer with 64 nodes. On testing data, the model is able to predict the number of hotspots with an explained variance score of 83.4%., Kebakaran hutan dan lahan sudah menjadi fenomena yang memprihatinkan di Indonesia. Sebagai mitigasi, titik panas (hotspot) digunakan sebagai tahap awal untuk mengidentifikasi kebakaran. Dalam upaya memprediksi jumlah hotspot, model deep learning seperti Long Short-Term Memory (LSTM) dapat digunakan. Tujuan penelitian ini adalah membangun arsitektur model LSTM terbaik untuk memprediksi jumlah hotspot di Kalimantan berdasarkan indikator iklim. Model dilatih menggunakan metode glorot uniform sebagai metode inisiasi bobot, optimizer Nadam dengan learning rate 0,001, dan early stopping sebagai regularisasi model pada data training dengan proporsi sebesar 80%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model LSTM yang terbaik pada penelitian ini adalah model dengan 2 layer LSTM dan 4 dense layer yang dilatih untuk meminimumkan Root Mean Squared Error (RMSE) sebagai loss function. Model tersebut menggunakan window berukuran 12 dan hidden layer dengan 64 node. Pada data testing, model mampu memprediksi jumlah hotspot dengan explained variance score sebesar 83,4%.
Keyword: hotspot, layer, LSTM, Weight, dense
Judul: Sintesis Mono dan Diasilgliserol (MDAG) dari Fully Hydrogenated Palm Kernel Oil (FHPKO) dengan Metode Gliserolisis
Abstrak: Mono dan diasilgliserol adalah emulsifier dengan status Generally Recognized as Safe (GRAS) yang umumnya digunakan dalam berbagai jenis produk makanan seperti margarin, roti dan biskuit. Metode paling umum untuk memproduksi MDAG adalah reaksi gliserolisis. Penelitian mengenai sintesis MDAG dari berbagai sumber bahan baku dengan metode gliserolisis telah banyak dilakukan, termasuk diantaranya MDAG yang berasal dari bahan baku refined, bleached, deodorized palm stearin (RBDPS), butterfat, refined bleached deodorized palm kernel oil (RBDPKO), palm stearin, sunflower oil dan fully hydrogenated stearin (FHS). Namun, penelitian mengenai studi sintesis dan karakteristik MDAG yang diperoleh dari bahan baku FHPKO masih kurang. FHPKO merupakan fully hydrogenated hard fats yang tidak mengandung asam lemak trans, berwujud padat pada suhu ruang, memiliki kandungan asam lemak jenuh (asam laurat) yang tinggi, dan nilai bilangan iod yang sangat rendah. Akibatnya, FHPKO sangat stabil terhadap oksidasi selama penyimpanan. Tujuan penelitian ini adalah (1) mendapatkan kondisi reaksi yang sesuai untuk sintesis MDAG dari FHPKO menggunakan metode gliserolisis kimia meliputi rasio mol substrat, waktu dan suhu reaksi; (2) analisis karakteristik fisikokimia (komposisi fraksi asilgliserol, kandungan asam lemak bebas, solid fat content (SFC), sifat leleh menggunakan differential scanning calorimetry (DSC)) produk MDAG dan (3) analisis uji kompatibilitas produk MDAG dengan cocoa butter. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sintesis MDAG dapat dilakukan dengan menggunakan metode gliserolisis dengan FHPKO dan gliserol sebagai substrat pada rasio mol (FHPKO :gliserol ) 1:1.5 dan 1:2.3 dan penambahan NaOH 1% sebagai katalis pada kondisi suhu reaksi 160 ˚C selama 180 dan 240 menit. Analisis SFC menunjukkan bahwa produk MDAG yang dihasilkan memiliki nilai SFC dan kisaran titik leleh yang lebih rendah dibandingkan FHPKO. Selanjutnya, produk MDAG mengalami kristalisasi dan pelelehan yang lebih cepat dibandingkan FHPKO. Produk MDAG yang dihasilkan juga menunjukkan kompatibilitas yang baik dengan cocoa butter, yang ditunjukkan dengan tidak munculnya perilaku eutectic pada diagram fase isosolid campuran cocoa butter dan MDAG pada rasio mol substrat 1: 2.3 selama 240 menit. Karakteristik lengkap produk MDAG tidak disajikan dalam tesis ini karena keperluan proses paten.
Keyword: mono-diasilgliserol, gliserolisis, emulsifier, FHPKO
Judul: Analisis Agroklimatologi Tanaman Kedelai di Kabupaten Grobogan.
Abstrak: Produksi kedelai nasional saat ini yang hanya dapat memenuhi 65% kebutuhan konsumsi masyarakat menjadi salah satu masalah nasional yang perlu ditindaklanjuti melalui upaya peningkatan produktivitas kedelai. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu dengan pemilihan waktu tanam yang tepat agar kedelai dapat mencapai produksi yang maksimum. Data observasi yang diperoleh menunjukkan bahwa Kabupaten grobogan merupakan sentra produksi kedelai di Jawa Tengah dengan produktivitas mencapai 2-2.5 ton/ha meskipun memiliki waktu tanam yang berbeda dengan waktu yang dianjurkan oleh Balitbangtan. Dengan menggunakan model simulasi tanaman yang berbasis submodel pertumbuhan, perkembangan, dan neraca air, penelitian ini bertujuan untuk menentukan waktu tanam yang tepat agar optimalisasi produktivitas dan hari panen dapat tercapai. Prosedur penelitian dilakukan dengan pembuatan model simulasi untuk menduga waktu tanam yang tepat, wawancara dengan petani kedelai untuk mengetahui teknik budidaya serta kerifan lokal petani dalam menghadapi kondisi iklim, dan analisis agroklimatologi melalui hasil pemodelan dan wawancara. Hasil pemodelan menunjukkan bahwa waktu penanaman yang tepat adalah pada bulan November-Maret yang memiliki rasio lebih dari 30.00 kg/ha/hari dan waktu penanaman yang kurang baik adalah pada bulan April-Oktober yang memiliki rasio kurang dari 30.00 kg/ha/hari dengan akurasi model sebesar 83% dan koefisien determinasi sebesar 0.72. Hasil ini sesuai dengan hasil wawancara lapang tentang Teknik budidaya dan kearifan lokal petani Grobogan bahwa kedelai yang ditanam di musim hujan memiliki produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan kedelai yang ditanam di musim kemarau seperti anjuran Balitbangtan. Kesiapan petani dalam menghadapi kondisi iklim menjadi faktor utama tingginya produktivitas kedelai di Kabupaten Grobogan.
Keyword: kearifan lokal, model simulasi, produktivitas, teknik budidaya, waktu tanam
Judul: Uji pengaruh jumlah tumbuhan, kadar air daan tinggi jatuhan terhadap pemadatan tanah dengan alat tumbuk manual sebagai dasar disain alat pembentuk lapisan kedap (hardpan) pda pencetakan sawah baru di Areal infrastruktur Leuwikopo, Darmaga
Abstrak: Lahan yang baru diolah untuk dijadikan lahan sawah umumnya mempunyai kebutuhan air yang besar, hal ini dikarenakan belum terbentuknya lapisan kedap air (hardpan) pada tanah olahan, sehingga perkolasi jauh lebih besar dibandingkan dengan evapotranspirasinya. Lapisan kedap ini akan menahan laju perkolasi air yang membawa pupuk dan zat-zat terlarut didalamnya kelapisan tanah yang lebih dalam. Pada lahan-lahan sawah tradisional yang dikerjakan secara manual, pembentukan lapisan kedap terjadi karena pengolahan tanah yang berkelanjutan dan terus-menerus, tapi lapisan kedap air yang terbentuk tidak memiliki kedalaman yang sama akibat pengolahan tanah pada kedalaman yang berbeda. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh energi pemadatan, jumlah tumbukan, tinggi jatuhan, dan kadar air tanah pada pemadatan tanah dengan alat pemadat manual dan pengukur impak sebagai dasar disain alat pembentuk hardpan, dengan parameter tanhanan penetrasi. ...
Keyword:
Judul: Formulasi marshmallow spirulina dan kerusakan mikrobiologis selama penyimpanan
Abstrak: Spirulina merupakan salah satu jenis mikroalga autotrof berwarna biru hijau dengan sel berkolom membentuk filamen terpilin menyerupai spiral (helix) yang banyak digunakan sebagai bahan baku industri pangan karena memiliki kandungan nutrisi protein, asam lemak, vitamin, pigmen, dan antioksidan yang tinggi. Konsumsi Spirulina masih rendah, karena produk yang beredar masih dalam bentuk suplemen kapsul dengan harga tinggi. Pengembangan produk marshmallow diharapkan dapat menjadi alternatif dalam meningkatkan konsumsi Spirulina serta dapat bermanfaat untuk menciptakan suatu produk yang sehat dan tanpa pewarna buatan. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan formula terbaik marshmallow yang diperkaya dengan Spirulina dan mengkarakterisasi kimia produk dan aktivitas antioksidan, serta mengetahui kerusakan mikrobiologis marshmallow Spirulina selama penyimpanan. Tahapan penelitian yang dilakukan antara lain kultivasi Spirulina dalam media Zarrouk teknis modifikasi, penentuan formula terpilih marshmallow dengan penambahan Spirulina komersial (1, 2, dan 3%), perbaikan formula terpilih dan pembuatan marshmallow Spirulina kultur, analisis komponen kimia, dan analisis kerusakan mikrobiologis selama penyimpanan. Formula terpilih dinilai berdasarkan uji hedonik. Marshmallow terpilih kemudian dianalisis proksimat, aktivitas antioksidan, dan dilakukan perhitungan informasi gizi serta dibandingkan dengan marshmallow tanpa penambahan Spirulina (kontrol). Marshmallow disimpan pada suhu ruang selama enam hari. Analisis yang dilakukan selama penyimpanan adalah total mikroba dengan menggunakan metode Total Plate Count (TPC) dan aktivitas air (aw). Formula marshmallow terpilih yaitu marshmallow Spirulina 2% yang memiliki nilai penerimaan tertinggi dari panelis. Secara umum kandungan gizi marshmallow Spirulina lebih tinggi dibandingkan dengan marshmallow kontrol. Komposisi kimia marshmallow Spirulina yaitu kadar air 6,97% (bb), kadar abu 0,37% (bb), kadar protein 11,37% (bb), dan kadar lemak 1,86% (bb.) Komposisi kimia marshmallow kontrol yaitu kadar air 7,23% (bb), kadar abu 0,66% (bb), kadar protein 10,95% (bb), dan kadar lemak 1,53% (bb). Nilai IC50 aktivitas antioksidan marshmallow kontrol yaitu 10365,24 ppm dan marshmallow Spirulina yaitu 8261,38 ppm. Selama penyimpanan marshmallow Spirulina mengalami kerusakan yang ditandai dengan meningkatnya aktivitas air (aw) dan meningkatnya jumlah mikroba. Pada akhir masa simpan (6 hari) kadar aw pada masing-masing marshmallow kontrol dan marshmallow Spirulina yaitu 0,667 dan 0,685, sedangkan total mikroba yaitu 1,0x105 cfu/g dan 1,8x106 cfu/g.
Keyword:
Judul: Rantai Nilai Perdagangan Kayu Sengon Rakyat di Desa Sadeng Kecamatan Leuwisadeng Kabupaten Bogor
Abstrak: Analysis of value chain is needed to know actors who are involved and their characteristic, added value for each actor, and marketing channel in Sengon trading. This research uses snow ball sampling method by following wood distribution line from raw material to be a product. Data used is primary data based on direct interview to the actors involved in each chain and secondary data from related institutions. Data analysis consist of: identifying the actors, identifying the character of each actors, analysis toward added value, identifying marketing channel, and the volume of Sengon production. The result of this research shows that the actors who are involved in Sengon trading in Sadeng village are farmer, middleman, sawmill, and governmental institutions. The characteristic of farmer, middleman, and sawmill are varied based on the process of bussiness activity applied, input component cost spent, and selling price specified. For the characteristic of governmental institutions is differentiated based on related policy about private woods trading. The amount of added value distributed on each actors varies, that the farmer is 6.98%, middleman is 15.90%, and sawmill is 77.12%. That is caused the distinction of bussiness scale and the diversification of product processed. There is one marketing channel in Sadeng village, that is from the farmer to middleman, then to sawmill, and the last is to consumers.
Keyword:
Judul: Respon Pertumbuhan Bibit Leda (Eucalyptus deglupta Blume) terhadap Penambahan Arang Tempurung Kelapa dan Pupuk Kandang Sapi pada Media Bekas Tambang Pasir
Abstrak: Daerah tepi sungai adalah area yang sering digunakan untuk penambangan pasir. Penambangan pasir yang terlalu dieksploitasi dan dikelola dengan buruk akan memberikan dampak negatif terhadap lingkungan. Limbah pasir dari aktivitas tersebut menyebabkan air sungai dapat menjadi keruh. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh penambahan pupuk kandang sapi dan arang tempurung kelapa terhadap pertumbuhan bibit leda (Eucalyptus deglupta Blume) pada media bekas tambang pasir dan mengetahui dosis pemberian pupuk kandang sapi dan arang tempurung kelapa yang sesuai dengan kondisi media lahan bekas tambang secara efektif dan efisien. Penelitian dilaksanakan melalui beberapa tahapan yaitu persiapan media tanam, penyapihan, pemeliharaan, pengamatan dan pengambilan data, serta analisis unsur hara, rancangan percobaan dan analisis data. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial. Hasil penelitian menunjukkan pemberian arang tempurung kelapa dan pupuk kandang sapi menghasilkan pengaruh positif terhadap pertumbuhan bibit leda. Interaksi antara pupuk kandang sapi dan arang berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi dan berat kering total. Pemberian pupuk kandang sapi tunggal berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi dengan dosis terbaik 100 g (A4). Pemberian dosis arang tempurung kelapa 60 g (B3) memberikan respon terbaik terhadap parameter tinggi.
Keyword: Arang tempurung kelapa, pupuk kandang sapi, Eucalyptus deglupta Blume, tambang pasir.
Judul: Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Efektivitas Kepemimpinan Pada Level Manajemen Madya Pt Indomiwon Citra Inti
Abstrak: Penelitian dilakukan di PT INDOMIWON CITRA INTI Bandar Lampung, dimana PT INDOMIWON CITRA INTI merupakan perusahaan kerjasama antara dua perusahaan multinasional yaitu PT Sembada Widyacita (Salim Group) Indonesia dan Miwon Co. Ltd, Korea Selatan. PT INDOMIWON CITRA INTI merupakan perusahaan PMA dan di dalam beroperasi sehari-hari pada tingkatan manjamen puncak masing-masing berasal dari Indonesia dan Korea. Untuk tingkatan manajamen madya, beberapa dari departemen dipimpin personel Korea yang langsung membawahi manajer-manajer dari Indonesia. Posisi para manajer Indonesia diharapkan mampu mengimplementasikan segala kebijakan yang ditetapkan manajemen puncak dan mampu memimpin bawahannya sesuai yang diharapkan para manajemen organisasi tanpa mengabaikan kebutuhan - kebutuhan mereka sebagai manusia. Permasalahan yang dihadapi oleh PT INDOMIWON CITRA INTI adalah sebagai berikut: 1. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi efektivitas kepemimpinan pada level manajemen madya. 2. Sejauh mana pengaruh tersebut terhadap efektivitas kepemimpinan pada level manajemen madya. Berdasarkan permasalahan yang ada, maka Geladikarya ini bertujuan untuk: 1. Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi efektivitas kepemimpinan level manajemen madya pada PT INDOMIWOM CITRA INTI. 2. Merumuskan model kualitatif tentang faktor-faktor pembentuk kepemimpinan yang efektif. Data pokok yang diperoleh dalam penelitian melalui pengisian kuesioner oleh karyawan level Manajemen supervisor sampai tingkat operator dan wawancara pada ketujuh manajer madya berasal dari Indonesia. Responden berasal dari tujuh departemen yaitu: Departemen Packing, Departemen Produksi, Departemen Inventory, Departemen Maintenance, Departemen Fermentansi, Departemen Personalia dan Departemen Quality Control. Metode analisis yang digunakan adalah analisis statistik yang didukung oleh analisis kualitatif. Statistik yang digunakan adalah Uji Validitas dan Reabilitas alat ukur, Korelasi Rank Sperman dan Regrasi Linear Berganda.
Keyword: Manajemen Sumber Daya Manusia, PT INDOMIWOM CITRA INTI, Korelasi Rank Sperman, Regrasi Linear Berganda, Model Kualitatif, Efektifitas Kepemimpinan
Judul: Inventarisasi Parasit pada Ikan Maanvis (Pterophyllum scalare Lichtenstein) di Stasiun Karantina Ikan Bandara Soekarno Hatta Jakarta
Abstrak: Salah satu jenis ikan yang cukup tinggi frekuensi perdagangannya melalui Bandara Soekarno-Hatta, Jakarta adalah ikan maanvis (Pterophyllus scalare Lichstein). Hal ini merupaka peluang bagi penyebaran hama dan penyalur ikan. Untuk mencegah penyebaran tersebut, perlu dilakukan tindakan karantina ikan.
Keyword:
Judul: Kajian efiensi pemanfaatan air tanah dangkal untuk irigasi di Kabupaten Madiun, Jawa Timur
Abstrak: Pada saat ini bidang pertanian merupakan sektor yang paling banyak menggunakan air, khususnya untuk memproduksi komoditas pangan, sehingga upaya penghematan penggunaan air irigasi perlu terus dilakukan tanpa mengurangi tingkat produktivitas maupun kestabilan swasembada pangan. Dalam upaya menambah ketersediaan air untuk pertanian, pemerintah telah membangun sumur air tanah di berbagai propinsi. Hasil beberapa studi menunjukkan bahwa pemanfaatan air tanah untuk irigasi masih belum efektif dan efisien seperti yang diharapkan, sehingga upaya optimasi pemanfaatannya masih diperlukan. Tujuan penelitian masalah khusus ini adalah untuk mengkaji efisiensi pemanfaatan air tanah dangkal untuk irigasi, berdasarkan kapasitas/debit sumur dan sistem pengoperasian pompa air, yaitu meliputi perhitungan kebutuhan air irigasi, perhitungan efisiensi irigasi yang meliputi efisiensi penyaluran dan efisiensi pemberian air di petakan lahan, penentuan pola tanam, penentuan jadwal irigasi dan perhitungan biaya irigasi. Lokasi penelitian masalah khusus ini terletak pada 4°38'5" Bujur Timur dan 7°12 Lintang Selatan dengan ketinggian 85 meter di atas permukaan laut. Berdasarkan klasifikasi Zona Agroklimat dalam Oldeman dan Sjarifuddin (1975), lokasi penelitian ini termasuk ke dalam Zona D3, dimana jumlah bulan basah berturutan adalah 4 bulan (Desember-Maret) dan jumlah bulan kering berturutan adalah 6 bulan (Mei-Oktober). ...
Keyword:
Judul: Perubahan Penggunaan/Penutupan Lahan dan Faktor yang Mempengaruhinya (Studi Kasus: Kota Sukabumi, Jawa Barat)
Abstrak: The strategic position of Sukabumi City between Jabodetabek and Bandung Raya intensified the development in this region. It implied to the high of land use/land cover change (LUCC) in Sukabumi City. We utilized IKONOS in 2010 and 2012 to determine LUCC pattern. Furthermore, multiple regression was employed to find out affecting factors of LUCC. Skalogram analysis was then utilized to find out the level of regional development, descriptive analysis to correlate LUCC and level of regional development, and benchmarking of current utilization to evaluate the conformity of current land use/land cover with Spatial Plan (RTRW). The spatial analysis showed that within two years, built up area of Sukabumi increased at 2.8% while rice field and unproductive land decreased at 1.2% and 1.9% respectively. Factors affecting of LUCC in Sukabumi City were the availability of land; distance to CBD, allocation of Spatial Plan (RTRW); distance to economic, education, and medical facilities; regional development index; and the increase of population. Unproductive land change into agricultural land occured in 2nd hierarchy and 3rd hierarchy, whereas agricultural land change into built up area and unproductive land change into built up area occured in all of the hierarchy. Land use/land cover in 2012 conformed with RTRW was 36.6%, while 45.1% was undeveloped, and 2.3% was unconfirmed the plan.
Keyword: regional development, factors of change, land use/land cover change
Judul: The Relationship between Effectiveness of Corporate Social Responsibility Programs with Company’s Image. (Case : CSR Program of PT. Indonesian Asahan Aluminium, Kuala Tanjung, North Sumatra Province)
Abstrak: UU Nomor 40 Tahun 2007 tentang Perseroan Terbatas pada pasal 74 mengatur tanggung jawab perusahaan dengan lingkungan sosial dan lingkungan hidup akibat dari pelaksanaan kegiatan perusahaan. Melalui pelaksanaan program CSR perusahaan berharap akan mendatangkan citra perusahaan yang positif dari masyarakat. Proses pelaksanaan program CSR harus terus dievaluasi untuk melihat seberapa efektif dilaksanakannya program CSR tersebut agar tercapainya tujuan dari program tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk melihat hubungan antara efektivitas program CSR dengan citra perusahan PT. Inalum. Metode yang digunakan adalah metode kuantitatif yang didukung oleh data kualitatif. Data kuantitatif diperoleh melalui kuesioner dan data kualitatif diperoleh melalui wawancara mendalam menggunakan panduan wawancara serta observasi lapang. Teknik dalam penentuan responden penelitian menggunakan metode sensus sebanyak 39 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efektivitas program yang dilaksanakan oleh PT. Inalum berada pada kategori sangat efektif dan selaras dengan citra perusahaan yang diterima PT. Inalum berada pada kategori yang sangat positif, namun hubungan diantara kedua variabel tersebut lemah. Nilai korelasi koefisien yang didapat yaitu 0,093 dengan nilai sig (2-Tailed) 0.572. Hal ini memiliki arti bahwasannya ada faktor lain yang mempengaruhi citra perusahaan PT. Inalum bisa menjadi sangat positif.
Keyword: Company image, CSR, Effectiveness
Judul: Keragaman makrobentos sebagai indikator kualitas sungai babura
Abstrak: Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perubahan kualitas sungai Babura dari mulai hulu sampai ke hilir, berdasarkan keragaman hewan makrobentos akibat pengaruh faktor fisik dan faktor kimia perairan. Pengambilan sampel sebanyak tiga kali di empat lokasi. Adapun lokasi pengambilan sampel sebagai berikut: Lokasi satu daeraah hulu sebagai kontrol karena diperkirakan belum mengalami pencemaran, masih dalam kawasan hutan. Badan air di lokasi dua menerima limbah pertanian karena daerah tersebut merupakan kawasan pertanian, lokasinya di Tebing Ganjang Namurambe. Dari Namurambe sampai Simpang Kuala, aliran sungai Babura melintasi daerah jalur hijau dani pemukiman sehingga badan air menerima limbah pemukiman/domestik. Pengambilan sampel tiga di jalan Simpang Pos, Kwala Bekala Simpang Kuala. Selanjutnya aliran sungai Babura melintasi pemukiman padat dan 1 (satu) industri es balok. Sebelum pertemuan DAS (Daerah Aliran Sungai) Babura dengan DAS Deli ditentukan lokasi empat pengambilan sampel di daerah Petisah Medan.
Keyword:
Judul: Uji performansi ekstraksi minyak dedak skala pilot plant
Abstrak: Dari tahun 1988 - 1991 terjadi peningkatan produksi padi dari 41 678.2 ton menjadi 44 688.4 ton. Peningkatan produksi padi ini menyebabkan pula peningkatan produksi dedak. Dedak merupakan hasil ikutan dari pengolahan padi, terdiri dari sebagian besar lapisan kutikula sebelah dalam, lembaga dan sedikit endosperma yang hancur berupa tepung. Dedak mengandung minyak dengan kandungan asam lemak tidak jenuh yang cukup tinggi (sekitar 80%). Asam lemak tidak jenuh dibutuhkan oleh tubuh manusia karena tidak bisa disintesa oleh tubuh. Asam lemak tidak jenuh juga dapat mencengah penyakit atheroarlaosis. Ekstraksi dengan pelarut (solvent extraction) adalah suatu metode ekstraksi untuk mendapatkan minyak atau lemak dari bahan yang mengandung minyak atau lemak. Prinsip ek- straksi dengan pelarut adalah pemisahan komponen yang di- hendaki (solute) dari zat padat dengan cara kontak antara padatan tersebut dengan satu cairan (solvent) dimana so- lute dapat larut dalam solvent tersebut. ...
Keyword: