Judul: Strategi Pengembangan Agribisnis Pisang Cavendish Di Daerah Istimewa Yogjakarta
Abstrak: Jenis pisang yang banyak diminati oleh industri pengolahan dan industri hilirnya adalah jenis pisang cavendish. Pisang cavendish mempunyai rasa dan aroma yang enak, sehingga sesuai dengan kebutuhan industri makanan. Daerah-daerah yang potensial untuk pengembangan budidaya pisang cavendish di Indonesia, antara lain adalah Jawa Timur, Lampung, Cilacap (Jawa Tengah), dan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Untuk menghadapi otonomi daerah yang mandiri, DIY telah membentuk Dewan Pengembangan Ekonomi Daerah (DPED), yang meliputi empat Badan, yaitu (1) Badan Pengembangan Industri Pariwisata Yogyakarta (BPIPY); (2) Badan Pengembangan Industri dan Kerajinan Yogyakarta (BPIKY); (3) Badan Pengembangan Perdagangan dan Jasa Keuangan Yogyakarta (BPPJKY); dan (4) Badan Pengembangan Teknologi dan Inovasi Yogyakarta (BPTIY). BPTIY mempunyai misi untuk membantu masyarakat DIY, khususnya dalam upaya pengembangan teknologi dan inovasi untuk membantu masyarakat pedesaan di DIY agar memiliki kekuatan dan kemandirian, sehingga mampu memperkuat DIY dalam menyongsong era otonomi penuh, yang telah digulirkan oleh pemerintah pusat melalui Undang-undang nomor 22 tahun 1999. Untuk merealisasikan misi tersebut, BPTIY telah menetapkan program untuk mengembangkan teknik pengolahan hasil pertanian, sehingga dapat menciptakan nilai tambah dan mempunyai peluang untuk memasuki pasar internasional. Dalam kaitan dengan pelaksanaan program tersebut, maka dilakukan penelitian mengenai strategi pengembangan agribisnis pisang cavendish di DIY. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah (1) Bagaimana kesesuaian teknis dan teknologi budidaya pisang cavendish di DIY? (2) Bagaimana kesiapan budaya masyarakat DIY untuk mengembangkan agribisnis pisang cavendish? (3) Bagaimana strategi pengembangan agribisnis pisang cavendish? (4) Bagaimana pola kemitraan yang dapat diterapkan dalam pengembangan agribisnis pisang cavendish di DIY? Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengetahui kesesuaian teknis dan teknologi budidaya pisang cavendish serta proses pengolahannya di DIY; (2) Mengetahui dukungan masyarakat DIY terhadap pengembangan agribisnis pisang cavendish di DIY; (3) Menentukan pola kemitraan yang sesuai dengan pengembangan agribisnis pasta dan tepung pisang cavendish di DIY; serta (4) Merumuskan strategi pengembangan agribisnis dan agribisnis pisang cavendish di DIY. Di lain pihak, ruang lingkup penelitian ini meliputi pengkajian kondisi lahan perkebunan dan dukungan budaya penduduk setempat terhadap pembudidayaan pisang cavendish, aspek kemitraan usaha, dan strategi pengembangan agribisnis pisang cavendish di DIY. Penelitian ini dilaksanakan di DIY selama empat bulan dengan pendekatan survei. Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder, yang diperoleh dari berbagai sumber, seperti dari investor, pakar, petani pisang, BPS, Ditjen Tanaman Hortikultura, Pemda DIY, dan sumber-sumber lain yang ada kaitannya dengan kegiatan pengembangan agribisnis pisang cavendish. Pengambilan contoh dilakukan secara sengaja (purposive sampling) terhadap pakar, yang dianggap memiki kemampuan, baik teknis maupun non teknis pada agribisnis pisang cavendish, serta pihak-pihak yang terkait dengan pengembangan agribisnis pisang cavendish di DIY. Responden dari petani pisang ditentukan secara sengaja dari empat kabupaten dengan jumlah contoh 15 responden tiap kabupaten. Teknik pengumpulan data adalah wawancara pakar, kuesioner, pengamatan lapangan, dan studi pustaka. Data yang telah dikumpulkan, baik data primer maupun data sekunder, diolah dan dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif, tabulasi, metode Eickenrode, dan analisis SWOT. Dari hasil analisis dimensi sosial budaya masyarakat DIY berdasarkan parameter dimensi kolekifisme versus individualisme, maka budaya gotong-royong memperoleh nilai tertinggi (1,555), disusul oleh loyalitas terhadap kelompok (0,720), mementingkan kepentingan kelompok di atas kepentingan individu (0,612), ikatan sosial dan kekerabatan (0,486), dan terakhir adalah sikap
Keyword: Agribisnis, Pisang, Pisang Cavendish