arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh Kosentrasi Garam dalam Proses Perebusan Ikan Teri Nasi (Stolephorus sp.) Setengah Kering dan Pendugaan Umur Simpannya dengan Metode Akselerasi
Abstrak: Pulau pasaran yang terletak di Kelurahan Kota Karang, Kecamatan Teluk Betung Barat, Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung, merupakan lokasi yang strategis untuk dijadikan sentra usaha kecil dan menengah pengolahan ikan teri nasi setengah kering. Proses pengolahannya masih sederhana, sehingga memungkinkan terjadinya penyimpangan pada beberapa titik kritis. Perebusan merupakan salah satu titik kritis yang berpengaruh dalam bahaya biologis. Sehingga perlu penelitian lebih lanjut terhadap kosentrasi garam yang digunakan dalam proses perebusan. Penambahan kosentrasi garam yang tepat diharapkan dapat menekan laju pertumbuhan bakteri dan memperpanjang umur simpan, tanpa mengubah penerimaannya secara signifikan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kosentrasi garam terbaik, mengetahui umur simpan ikan teri nasi setengah kering dengan metode akselerasi serta mengetahui keadaan umum UKM Perikanan di Pulau Pasaran. Penelitian terdiri dari dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan bertujuan untuk melihat tingkat kesukaan panelis terhadap ikan teri nasi setengah kering. Rancangan percobaan pada penelitian pendahulan digunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan satu faktor untuk mengetahui pengaruh perlakuan konsentrasi garam yang berbeda ( 2%, 3%, 4%, 5%, 6% dan komersial) terhadap parameter subjektif dan objektif. Hasil uji hedonik produk kemudian dilakukan pengambilan keputusan menggunakan metode Bayes. Hasil terbaik pada penelitian pendahuluan dilanjutkan dengan uji proksimat dan uji TPC. Penelitian utama bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi garam terhadap karakteristik fisik, mikrobiologi, kimia dan umur simpan ikan teri nasi setengah kering. Analisis proksimat ikan teri nasi produksi Usaha Kecil dan Menengah (UKM) di Pulau Pasaran memiliki kadar abu 16,85%, protein 30,56%, lemak 2,49%, air 48,67%, TPC 1,5x102 (koloni/g) dan aw 0,826. Kosentrasi garam 3% (w/w) menghasilkan nilai sensori terbaik pada penelitian pendahuluan. Analisis proksimat Ikan dengan perlakuan terbaik memiliki kadar abu 11,20%, protein 31,86%, lemak 2,43%, air 50,06%, TPC 1,0x102 (koloni/g) dan aw 0,868 dengan karakteristik fisik utuh, bersih, seragam, putih kurang cemerlang dengan tekstur padat, cukup liat dan kompak. Pendugaan umur simpan ikan teri nasi setengah kering dilakukan dengan pengujian TPC sebagai salah satu parameter yang paling berpengaruh dalam kemunduran mutu produk. Hasil uji TPC selama masa penyimpanan dengan suhu yang berbeda (10 0C, 20 0C dan 30 0C) menunjukkan peningkatan. Nilai persamaan dari model Arrhenius yang diperoleh adalah ln k = 14,59 – 4.702,59 (1/T). Dari persamaan tersebut diketahui bahwa ikan teri nasi setengah kering dengan perlakuan terbaik dapat disimpan selama 58 hari pada suhu 10 0C, 33 hari pada suhu 20 0C dan 20 hari pada suhu 30 0C. Semakin tinggi suhu penyimpanan ikan teri nasi setengah kering maka umur simpannya akan semakin pendek.
Keyword:
Judul: Jarak Tanam dan Pemberian Silika pada TSS (True Shallot Seed) untuk Produksi Umbi Mini Bawang Merah (Allium ascolanicum L.).
Abstrak: Rendahnya ketersediaan benih berkualitas dan bebas penyakit mendorong penggunaan biji botani (true shallot seed) untuk menghasilkan umbi mini sehat. Umbi mini merupakan umbi yang bebas penyakit, produksi tinggi, dan volume kebutuhan benih per hektar sedikit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jarak tanam yang tepat untuk pertumbuhan tanaman bawang merah dan pengaruh pemberian pupuk silika dalam produksi umbi mini bawang merah. Penelitian dilakukan di Kebun Percobaan Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT), Pasir Kuda, Bogor, Jawa Barat. Rancangan percobaan yang digunakan ialah rancangan kelompok lengkap teracak dua faktor dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah jarak tanam yang terdiri dari tiga taraf yaitu 3 cm x 3 cm, 5 cm x 5 cm, dan 7 cm x 7 cm. Faktor kedua adalah konsentrasi silika yang terdiri dari dua taraf yaitu 0 ml l-1 (kontrol) dan 12,5 ml l-1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jarak tanam 5 cm memiliki diameter umbi lebih besar dibandingkan dengan jarak tanam lain meskipun besarnya diameter umbi diduga bukan disebabkan akibat perbedaan jarak tanam. Pemupukan silika konsentrasi 12,5 ml l-1 menurunkan bobot umbi segar per tanaman dan diameter umbi, namun meningkatkan keseragaman bobot umbi segar per tanaman.
Keyword: diameter umbi, bobot umbi segar, keseragaman bobt umbi
Judul: Siklus hidup dan perilaku parasitoid Brachymeria sp (Hymenoptera : Chalcididae) pada inang Erionota thrax L. (Lepidoptera : Hespenidae)
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi Manado, bertujuan untuk mempelajari siklus hidup dan perilaku parasitoid Brachymeria sp. pada inang E- thrax sebagai hama penggulung daun pisang. Hasil pendeterminasian spesies parasitoid berdasarkan ciri-ciri morfalogi serangga jantan dan betina dewasa, kunci identifikasi spesies menunjukkan sebagai Brachymeria obscurata (WALKER). Siklus hidup parasitoid pada inang pupa E- thrax di Laboratorium Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan Manado menunjukkan bahwa sejak telur diletakkan sampai menjadi imago dan mati adalah rata-rata 22,60 hari. Telur bertipe hymenopteriform. Di dalam tubuh inang telur mengalami perkembangan ukuran baik panjang maupun. lebar. Sejak hari pertama (0 - 12 jam) telur diletakkan, ukuran panjang rata-rata 0,89 mm dan lebar 0,14 mm. menjelang menetas, panjang telur telah mencapai Setelah rata-rata 1,67 mm dan lebar 0,29 mm. Stadia telur rata-rata 2,7 hari. ...
Keyword:
Judul: Antioxidant Analysis of Endophytic Fungus Extract of Soursop Leaf Phomopsis sp. on Liver Function of DMBA-Induced Sprague-Dawley Rats.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan efek senyawa 7,12-dimetilbenz(a)antrasena (DMBA) pada tikus betina galur Sprague-Dawley dan efektivitas Phomopsis sp. sebagai antioksidan. Metode penelitian melibatkan pengukuran kadar malondialdehida (MDA), dan aktivitas enzim hati (ALT dan AST). Hasil penelitian menunjukkan bahwa DMBA meningkatkan kadar radikal bebas yang ditandai dengan meningkatnya kadar MDA secara signifikan menjadi 27,25 ± 6,11 nm/g hati (Kontrol negatif), dan terbukti bahwa Phomopsis sp. mampu menurunkan kadar MDA sampai 11,71 ± 1,42 nm/g hati dengan dosis 40mg/kg bb. Aktivitas enzim ALT dan AST juga meningkat walau tidak signifikan pada kelompok yang diinduksi DMBA sebesar 38,89 ± 7,66 U/L dibandingkan Kelompok Normal sebesar 34.97 ± 3.35 U/L . Sementara itu, Phomopsis sp. dosis 40mg/kg bb berbeda signifikan dengan nilai ALT mencapai 67,97 ± 11,79 U/L dan AST mencapai 75,66 ± 1,53 U/L. Namun, pemberian Phomopsis sp. dosis 10mg/kg bb dan 20mg/kg bb dapat menurunkan aktivitas enzim ini. Simpulan penelitian ini menunjukkan bahwa Phomopsis sp. memiliki potensi sebagai antioksidan yang efektif dalam mengurangi stres oksidatif akibat paparan DMBA., This study aimed to determine the effects of 7,12-dimethylbenz(a)anthracene (DMBA) compound on female Sprague-Dawley rats and the effectiveness of Phomopsis sp. as an antioxidant. The research methods involved the measurement of malondialdehyde (MDA) levels, and liver enzyme activities (ALT and AST). The results showed that DMBA increased the levels of free radicals characterized by increasing MDA levels significantly to 27,25 ± 6,11 nm/g liver from the Negative Control, and it was proven that Phomopsis sp. was able to reduce MDA levels to 11,71 ± 1,42 nm/g liver at a dose of 40mg/kg bw. ALT and AST enzyme activities also increased although not significantly in the DMBA-induced group at 38,896 ± 7,661 U/L compared to the Normal Group at 34,96 ± 3,35 U/L . Meanwhile, Phomopsis sp. with 40mg/kg bw dosage was significantly different with values reaching 67,97 ± 11,79 U/L and AST reaching 75,66 ± 1,53 U/L. However, the administration of Phomopsis sp. 10mg/kg bw and 20mg/kg bw can reduce the activity of these enzymes. The conclusion of this study shows that Phomopsis sp. has the potential as an effective antioxidant in reducing oxidative stress due to DMBA exposure.
Keyword: MDA, ALT, AST, DMBA, Phomopsis sp.
Judul: Analisis rasio dan titik impas keuangan pabrik "Milk Treatment" ujung berung bandung tahun 1985 - 1987
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di pabrik "Milk Treatment" Ujung Berung Bandung, Jawa Barat. Kegiatan penelitian ini dilaksanakan selama satu bulan pada bulan April 1988. Data yang diperoleh merupakan data primer yang meliputi proses- proses produksi, alat-alat yang digunakan, manajemen dan organisasi perusahaan, sedangkan data sekunder yaitu laporan keuangan pabrik "Milk Treatment" selama tiga tahun terakhir 1985, 1986 dan 1987. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat perkembangan usaha dari pabrik "Milk Treatment" Ujung Berung Bandung melalui aspek keuangan dengan menggunakan analisis rasio dan analisis titik impas. "Milk Treatment" Ujung Berung Bandung merupakan unit usaha Gabungan Koperasi Susu Indonesia, mulai beroperasi раda bulan Mei 1983 dengan daya tampung terpasang 3000 liter susu murni per hari. Jenis usaha yang dilakukan adalah menampung susu murni dari peternak melalui koperasi/KUD. Kemudian susu tersebut diberi perlakuan seperti: pendinginan, pasteurisasi, homogenisasi dan pengepakan tanpa merubah bentuk asli dari susu. Pemasaran dilakukan dengan mengirim susu yang telah di proses ke Industri Pengolahan Susu (IPS) dan Non-IPS. Hasil analisis rasio keuangan pabrik "Milk Treatment" dapat disimpulkan likuid dan solvabel. Berarti dalam jangka pendek dan jangka panjang mampu membayar hutangnya dengan harta kekayaan yang ada. Jumlah penjualan pada titik pulang pokok yang menjadi acuan untuk dapat meningkatkan keuntungan belum dapat dicapai kecuali pada tahun 1985. Perbaikan posisi keuangan, kegiatan operasional dan pemasaran diharapkan dapat menunjang perkembangan pabrik "Milk Treatment" agar selalu berada dalam posisi yang mantap dan sehat keuangannya.
Keyword: Milk Treatment
Judul: Pembentukan diosgenin pada kultur kalus Dioscorea bulbifera L.
Abstrak: Tujuan penelitian adalahmempelajari aspek-aspekk IPB Untersin kondisi kultur jaringan Ckultur kalus) tanaman Dioscorea bulbifera L., untuk pembentukan diosgenin secara optimum. Pendekatan permasalahan dilakukan sebagai berikut : (1) mendapatkan sumber eksplan yang berkemampuan mensintesis dan mengakumulasikan diosgenin, (2) mencari kondisi medium kultur untuk pertumbuhan sel yang optimum, (3) memanipulasi lingkungan kultur dengan perlakuan zat pengatur tumbuh, komponen nutrisi, pemberian prekursor dan cahaya untuk merangsang biosintesis diosgenin. Penelitian dilakukan secara bertahap, seluruhnya ada 6 percobaan dengan urutan sebagai berikut : Percobaan pertama mencari komposisi medium untuk pertumbuhan kalus yang dapat menghasilkan diosgenin. Dengan menggunakan medium dasar Murashige dan Skoog (MS) yang telah dimodifikasi, diuji beberapa konsentrasi zat pengatur tumbuh auxin (2.4-D, IAA dan NAAD serta sitokinin (BAP). Hasilnya menunjukkan bahwa medium MS yang diperkaya dengan 1 ppm 2.4-D dan 0.1 ppm BAP menunjukkan medium yang produksi diosgenin. Setelah periode inkubasi 5 minggu, produksi bobot kering kalus jaringan bulbil mencapai 12.04 g dengan kandungan diosgenin 211.2 µg/g bobot kering. Percobaan kedua : mempelajari pertumbuhan kalus dari ber- bagai jaringan tanaman (bulbil, ruas batang dan daun). Pe- nampilan kalus dari ke-3 jaringan tidak banyak berbeda, warnanya putih kekuningan dan strukturnya friable. pertumbuhan maupun kurva ketiga jaringan kalus dengan masa inkubasi. kalus jaringan Akumulasi Kur va total kandungan diosgenin dari memperlihatkan bentuk kuadratik Di antara ketiga jaringan kalus, bulbil paling mendekati diosgenin tertinggi tercapai pertumbuhan bobot kering mulai menurun. pola diphasic. pada saat Percobaan ketiga: pertumbuhan bulbil. dan Hasil peranan faktor fisik cahaya terhadap pembentukan pengamatan diosgenin sel ama 10 kalus minggu jaringan menunjukkan bahwa cahaya mengurangi pertumbuhan bobot kering kalus dan menekan pembentukan diosgenin. Cahaya merangsang pemben- tukkan pigmen (klorofil) sehingga mengurangi ketersediaan metabolit diosgenin.
Keyword: Allelopathy;, Catharanthus roseus;, Solanum khasianum;, S. laciniatum;
Judul: Effect of Salinity on Heart Rate of Eel (Anguilla bicolor)
Abstrak: Sidat merupakan salah satu biota perairan yang menjadi potensi pengembangan penangkapan, budidaya, dan konservasi. Sidat merupakan hewan katadromus yang melakukan migrasi ke laut untuk memijah, sehingga perlu diketahui perubahan kondisi fisiologisnya ketika akan bermigrasi dari hulu ke laut dalam akibat perubahan salinitas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh salinitas terhadap detak jantung dan waktu pulih sidat. Detak jantung sidat ukuran 33-49 cm sebanyak 45 ekor diobservasi menggunakan teknik elektrokardiogram (EKG) dengan perlakuan empat salinitas yang berbeda yaitu 8, 16, 25, dan 33 ppt. Detak jantung direkam menggunakan karbon konduktor yang dihubungkan dengan bio-amplifier dan osiloskop. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata detak jantung mengalami penurunan (brakikardia) terhadap perbedaan salinitas. Detak jantung sidat selama perlakuan adalah 68±2,01 dpm (salinitas 8 ppt), 66±3,62 dpm (salinitas 16 ppt), 64±4,29 dpm (salinitas 25 ppt), dan 59±4,52 dpm (salinitas 33 ppt). Detak jantung sidat (yellow eel) tidak berpengaruh signifikan terhadap perbedaan salinitas (p>0,05). Waktu pulih sidat berpengaruh signifikan terhadap perbedaan salinitas (p<0,05). Waktu pulih sidat semakin lama seiring dengan peningkatan salinitas., Eel is one of the aquatic biota that has the potential to develop capture, aquaculture, and conservation. Eels are catadromous animals that migrate to the sea to spawn, so it is necessary to know the changes in their physiological conditions when migrating from upstream to deep sea due to changes in salinity. The purpose of this research was to determine the effect of salinity on heart rate and recovery time of eels. Heart rate of eel with size 33-49 cm (n=45) was monitored using an electrocardiogram (ECG) technique with four different salinity treatment at 8, 16, 25, and 33 ppt. Heart rate was observed using a carbon conductor connected to a bio-amplifier and an oscilloscope. The average heart rate of eels was decreased (brachycardia) due to differences in salinity. The heart rate of eels during treatment was 68 ± 2.01 bpm (8 ppt salinity), 66 ± 3.62 bpm (16 ppt salinity), 64 ± 4.29 bpm (25 ppt salinity), and 59 ± 4.52 bpm (salinity 33 ppt). Heart rate of yellow eel didn’t significantly influence the difference in salinity (p>0,05). Eels heart rate recovery time was a significant effect due to difference in salinity (p<0,05). Recovery time of eel are getting longer on the salinity increases.
Keyword: detak jantung, salinitas, sidat
Judul: Evaluasi Perubahan Pola Perilaku Makan Pada Orangutan (Pongo pygmaeus morio) Di Pusat Reintroduksi Orangutan Borneo Orangutan Survival (BOS) Wanariset-Samboja Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur
Abstrak: Orangutans (Pongo pygmaeus morio) is well known as Indonesian endemic primates that is in endangered status. Borneo Orangutan Survival (BOS) Wanariset obtained reintroduction programs to preserves them from extinction threats. The reintroductions it selfmeans "to release an ex-captive orangutans in adaptable environment", which is needs a rehabilitation process since ex-captive orangutans lost their nature behavior. This study describes and evaluate the pattern exchange of feeding behavior on ex-captive orangutans. The study was done using four rehabilitant orangutans from socialization cages ZZZ (sos-ZZll) and half-way house site (HWH) at BOS Wanariset. Ad libitum sampling methods and focal animal sampling was applied as the observation methods. Each orangutan was observed for ZO days as long as their diurnal activities pattern (an exception for sos-ZZZ orangutans, observation began at 07.00 until 16.00). There were three main activities to observe: food sources, feeding activiry duration and ratio of feeding activity and movement Cfeeding index). This study shown us that the pattern exchange of feeding behavior might be exist on ex-captive orangutans. The lower value of feeding index averages on ex-captive orangutans than wild orangutans (sos-ZZZ = 1.8, HWH = 2.3 Wild = 3.79) and the "A" form curves of sos-ZZZ orangutans time proportion indicates the pattern exchange of feeding behavior. Those d~jJerences might be caused by the sos-ZZZ environment and food sources. The HWH orangutans are fruits, barks, leaves, leave shoots, roots, insects and even soil but not for sos-III orangutans.
Keyword:
Judul: Pengendalian kualitas ikan tuna untuk tujuan ekspor di Pelabuhan Samudera Nizam Zachman Jakarta
Abstrak: Ikan tuna merupakan salah satu komoditas eksporproduk perikanan Indonesia karena mempunyai nilai ekonomis penting, bernilai jual tinggi dan penghasilan pendapatan negara dari sektor perikanan. Namun saat ini, industri tuna masih memiliki permasalahan yang harus ditangani secara serius, diwarnai dengan persaingan yang semakin ketat dan berbagai isu global yang merebak seperti "food safety" dan isu lingkungan.
Keyword:
Judul: Pengusahaan tanaman coklat di kebun kalibakar PT.Perkebunan XXIII surabaya
Abstrak: Tanaman cokelat (Theobroma cacao L) merupakan tanaman tahunan yang termasuk dalam genus Theobroma, famili Stercu- liaceae di dalam ordo Malvales (Cheesman, 1960 dalam Soenaryo dan Situmorang, 1978). Morfologi tanaman cokelat menurut Urquhart (1961), Soenaryo dan Situmorang (1978), dapat diuraikan sebagai berikut: (a) Tinggi tanaman 4 m sampai 5 m tergantung pada tipe dan kondisi tumbuhnya. (b) Sifat pertumbuhan "dimorfus", artinya mempunyai dua bentuk cabang yaitu cabang plagiotrop dan cabang orthotrop. (c) Berakar tunggang dengan akar-akar lateral yang menyebar dalam tanah. (d) Berbunga dan berbuah sepanjang tahun dan tumbuh secara berkelompok menempel pada batang maupun cabang. Pada pokoknya tanaman cokelat terdiri atas dua tipe besar yaitu Criollo dan Forastero. Sedangkan dari hasil persilangan dua tipe tanaman tersebut timbul tipe baru yaitu Trinitario (Cheesman, 1944 dalam Soenaryo dan Situmorang,. 1978). Tipe Trinitario pada umumnya mempunyai tanda dan sifat diantara tipa Criollo dan Forastero. Tipe ini dalam perdagangan dikatagorikan ke dalam cokelat mutu tinggi dan merupakan tipe cokelat yang banyak diusahakan di Indonesia. Klon-klon yang banyak diusahakan antara lain Djati Ronggo 1 (DR 1), DR 2 dan DR 38.
Keyword:
Judul: The Effect of Variation on  Hydraulic Loading Rate in Performace of Rotating Biological Contactor  Modification Processing of Palm Oil Mill Effluent
Abstrak: Limbah Cair Kelapa Sawit (LCKS) memiliki kandungan bahan organik yang sangat tinggi dan berbahaya bagi lingkungan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisis efisiensi pengolahan unit modifikasi RBC terhadap LCKSberdasarkan variasi laju pembebanan hidraulis (HLR) dan mengestimasi jumlah biomassa berdasarkan nilai parameter biokinetika terpilih. Penelitian diawali dengan tahap persiapan reaktor, aklimatisasi, konfigurasi reaktor, dan pengoperasian reaktor. Persen penyisihan terbaik dicapai saat pengoperasian reaktor dengan variasi HLR 0,15 m3/m2∙hari, yaitu sebesar 90% untuk parameter COD. Efisiensi pengolahan sangat dipengaruhi oleh ketersediaan biomasa di dalam reaktor, sehingga estimasi nilai konsentrasi biomassa (Xa”) dapat dijadikan acuan dalam pembuatan model. Berdasarkan hasil permodelan yang dilakukan dapat diketahui nilai parameter biokinetika terpilih berupa µmax-a, µmax-s Ys, Ya, Ks-a, Ko, dan Ks-s secara berturut-turut sebesar 6; 5,54/hari; 2,21; 0,33 mgMLVSS/mgCOD; 262; 0,56; dan 30 mg/L. Parameter biokinetika dengan pengaruh terbesar terhadap estimasi nilai Xa”, yaitu Ys dan µmax-s yang menandakan peranan mikroorganisme tersuspensi di dalam unit modifikasi RBC., Palm Oil Mill Effluent (POME) contains a high concentration of organic matter that is hazardous to the environment. Therefore, this study aims to analyze the efficiency of the modified Rotating Biological Contactor (RBC) unit in treating POME based on variations in hydraulic loading rate (HLR) and estimate the biomass quantity based on selected biokinetic parameter values. The study began with reactor preparation, acclimatization, reactor configuration, and reactor operation stages. The highest removal percentage was achieved during reactor operation at HLR variation of 0.15 m3/m2·day, that reaching 90% for the COD parameter. The treatment efficiency is significantly influenced by the availability of biomass within the reactor, thus the estimated value of biomass concentration (Xa'') can serve as a reference in model development. Based on the modeling results, the selected biokinetic parameter values for µmax-a, µmax-s Ys, Ya, Ks-a,Ko, dan Ks-s, are 6; 5.54/day; 2.21; 0.33 mgMLVSS/mgCOD; 262; 0.56; and 30 mg/L. Among these parameters Ys and µmax-s have the greatest influence on estimating the value of Xa", indicating the role of suspended microorganisms in reactor.
Keyword: bioball, biokinetic, HLR, LCKS, RBC
Judul: Mempelajari Karakteristik Bahan Penyerap Etilen Menggunakan Media Arang
Abstrak: Penyimpanan produk hortikultura memiliki arti penting secara ekonomi. Mencapai kemungkinan merasa simpan yang maksimum adalah tujuan dari penyimpanan. Mengurangi etilen di sekitar produk hortikultura dapat menunda pemasakan. Etilen dapat dioksidasi oleh kalium pennanganat (KMn04), sifat inilah yang dimanfaatkan untuk membuat bahan penyerap etilen. Pembuatan bahan penyerap etileo merupakan salah satu altematif untuk memperpanjang masa simpan produk hortikultura.
Keyword: