arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Tanggap karakter agronomi dan hasil genotipe kedelai berumur dalam yang dipupuk dolomit pada sistem  budidaya jenuh air
Abstrak: Percobaan ini bertujuan mempelajari (1) tanggap genotipe kedelai berumur dalam terhadap Ca dan Mg yang berasal dari pupuk dolomit pada sistem budidaya jenuh air (BJA) dan (2) tanggap hasil dan karakter agronomi kedelai berumur dalam terhadap pemupukan dolomit pada sistem budidaya jenuh air. Percobaan dilaksanakan di Kebun Percobaan Cikarawang Darmaga, IPB Bogor, dari bulan Mei sampai Agustus 2000. Rancangan disusun dalam bentuk petak terpisah dengan tiga ulangan. Dosis dolomit (0, 2, 4, dan 6 ton ha-') sebagai petak utama dan genotipe (PTR6, PTR178, PTR190, PTR201, PTR288, dan PTR293) sebagai anak petak.
Keyword:
Judul: Desain dan Uji Penggoreng Open Deep Frying dengan Perubahan Posisi Elemen Pemanas
Abstrak: Deep frying is one of the oldest ways in food cooking. Everyone is like deep frying product because it has a color, taste, and typical flavor. Fat content and acrylamide in food is the problem of deep frying product which depends on frying time. Reduce frying time will reduce fat content, arylamide in food, and energy consumption. Frying time depend on the height of oil frying in fryer and heating element position. This new fryer design aimed to reduce frying time through the partly change of heating element position to the top of fryer. The result from calculation in this design have provided minimum of oil height in fryer 35 cm, power of fryer 6 kW, fryer diameter 34 cm, volume of oil frying 33 l, and total height of fryer 50 cm. Power of heating element on the top of fryer 1,5 kW and at the bottom of fryer 4,5 kW. There are two kind of heating element which used in this new fryer design i.e. 3 kW and 1.5 kW with Watt density 3,1 W/cm2 and 6,28 W/cm2 respectively, both of the values were met the requirement of low Watt density less from 10 W/cm2. Fryer performance test divided into three stages. Potato is used as a material fry test of this new fryer design. The result of the preliminary test showed that the vertically temperature differential is higher on new fryer design than old fryer design. The higher of vertically temperature differential cause the increase of the Rayleigh number. First performance test showed that the center temperature of product in new fryer design is faster 2 minutes in reach 105 co from the old fryer design. Second performance test showed that the frying time on new fryer design is shorter in 2 minutes from the old fryer design. Fat content in french fries from new fryer design is lower 5.78 % from the fat content in french fries from old fryer design. We save 0.2 kWh in used of the new fryer design in one frying process.
Keyword: Open deep frying, Food cooking, Deep-fat frying, Boiling heat transfer
Judul: Analisis fisis dan kimiawi lateks Ficus elastica
Abstrak: Karet alam merupakan bahan baku dalam pembuatan berbagai barang. Karet alam terutama diperoleh dari lateks Hevea brasiliensis. Sebenarnya terdapat bera- gam jenis tanaman di Indonesia yang dapat dijadikan sebagai sumber karet alam selain Hevea sp. Salah satu tanaman yang berpotensi adalah tanaman Ficus elasti- ca. Informasi tentang lateks Ficus elastica masih sangat sedikit. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian untuk memperoleh informasi yang lebih banyak tentang komposisi dan sifat fisika lateks Ficus elastica. Tujuan penelitian ini adalah untuk (a) menentukan bagian tanaman Ficus elastica yang menghasilkan lateks terbanyak berdasarkan volume per waktu, (b) menganalisis beberapa komposisi kimia dan sifat fisika serta (c) membandingkan dengan sifat lateks Hevea sp. Semua analisis dilakukan dengan 3 kali ulangan dan hasil yang diperoleh merupakan rataannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lateks paling banyak dihasilkan dari bagian kulit batang, yaitu rata-rata 10 ml selama 15 menit dengan durasi menetes 2-3 jam. Lateks Ficus elastica mengandung protein 0.46%, kadar total padatan 41.94%, kadar karet kering 38.46 %. kadar asam lemak menguap 0.05% dan kadar ekstraksi aseton 2.5%. Asam format 5% tidak mempengaruhi kestabilan lateks Ficus elasti- ca. Lateks H. brasiliensis mengandung protein 2.5%, kadar total padatan 40%, kadar karet kering 35.62 % dan kadar asam lemak menguap menurut syarat ASTM/BS 0.20 %. Penggumpal yang cukup baik adalah metanol 70% sedangkan untuk lateks H. brasiliensis dapat digumpalkan oleh asam format 5% dan peng- ekstrak yang sesuai untuk lateks Ficus elastica adalah aseton. Lateks Ficus elastica mempunyai peluang untuk dapat dikembangkan pada masa mendatang karena memiliki sifat fisika yang menyerupai karet konvensional (karet Hevea brasiliensis). Lateks Ficus elastica cocok sebagai bahan baku industri karet yang membutuhkan kekuatan yang tinggi dan daya tahan yang baik.
Keyword:
Judul: Kandungan gizi dan sifat organoleptik bakso ayam broiler dengan penggunaan khitosan sebagai substitusi STPP
Abstrak: Daging ayam merupakan jenis daging putih yang dapat diperoleh dalam bentuk segar ataupun bentuk produk olahannya. Produk olahan daging ayam diantaranya adalah sosis ayam, nugget ayam, dan bakso ayam. Bakso yang disukai adalah bakso yang kenyal dan kompak, dalam pengolahannya perlu ditambahkan bahan pengenyal misalnya sodium tripolyfosphat (STPP). Khitosan merupakan senyawa organik yang diperoleh dari hasil pengolahan limbah cangkang udang mempunyai sifat pengemulsi sehingga khitosan dapat digunakan sebagai pengemulsi pada bakso. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan gizi dan sifat organoleptik bakso ayam broiler. Perlakuan pada penelitian ini yaitu substitusi khitosan 0%, 50% dan 100% terhadap konsentrasi STPP yang digunakan yaitu 0,3% dari berat daging. Peubah yang diamati adalah kandungan gizi bakso dengan menggunakan analisis proksimat (kadar air, protein, lemak dan abu), karbohidrat dihitung dengan menggunakan rumus carbohydrate by difference, total serat makanan secara komposit dan sifat organoleptik bakso ayam diuji dengan menggunakan uji ranking. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola searahi dengan tiga taraf perlakuan dan empat ulangan. Hasil analisis gizi dan organoleptik diuji dengan menggunakan analisis ragam dan bila terdapat perbedaan yang nyata maka dilanjutkan dengan uji Duncan. Data hasil uji ranking ditransformasikan terlebih dahulu menjadi besaran angka menggunakan tabel Fisher dan Yates. Penggunaan khitosan sebagai pengganti STPP mempengaruhi kadar protein, kadar karbohidrat dan kadar lemak. Berdasarkan berat kering, bakso ayam broiler dengan substitusi khitosan 50% dan 100% terhadap konsentrasi STPP yang digunakan mempunyai kadar protein lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan substitusi khitosan 0%, namun sebaliknya untuk kadar lemak dan karbohidrat. Total serat makanan bakso ayam broiler dengan substitusi khitosan 50% dan 100% lebih tinggi bila dibandingkan dengan bakso ayam broiler tanpa khitosan (substitusi khitosan 0%). Berdasarkan hasil uji organoleptik diperoleh bahwa panelis menilai wama dari bakso ayam antar perlakuan berbeda nyata (P<0,05) sedangkan untuk rasa, aroma, tekstur dan kekenyalan tidak berbeda
Keyword: khitosan, gizi, kandungan gizi, sifat organoleptik, bakso ayam broiler
Judul: Pengaruh Dosis Pemupukan dan Ketersediaan Unsur Fosfor dalam Tanah terhadap Produsi Jagung (Zae mays) Varietas Pioneer pada Tanah Latosol (Oxic dystropept) di Darmaga
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemupukan P terhadap produksi jagung dan menentukan dosis pupuk yang optimal berdasarkan tingkat ketersediaan unsur tersebut pada tanah Latosol dari Darmaga. Penelitian ini merupakan bagian dari sebuah studi pengembangan model rekomendasi pemupukan berdasarkan uji tanah pada tanah tropika masam di Indonesia.
Keyword:
Judul: Produksi dan Karakterisasi Protease Ljocillus Sp. Galur BBU-32 Asal Saluran Pencernaan Parastronuuems niger
Abstrak: Sebanyak 42 isolat bakteri proteolitik diisolasi dari saluran pencemaan ilean bawal hitam (Paroslromateus niger). Dipilih 4 isolat yang memiliki indeks proteolitik tertinggi dengan penampakan morfologi yang berbeda untuk diukur aktivitas proteasenya. Terpilih isolat 8BU-32 yang memiliki aktivitas spesifik tertinggi dan diidentifikasi sebagai Bacillus sp. Media yang optimum bagi pertumbuhan Bacillus sp. galur 8BU-32 terdiri alas peptOR 0.50/0. pati terlamt 0.10/0. susu skim 0.5% dan MgCh 0.1%. Pada media yang dimodifikasi im, protease Bacillus sp. galur 8BU-32 menunjukkan aktivitas maksimum pada saat biakan berumur 24 jam. Dengan menggunakan media NB yang mengandung susu skim 0.5% dan glukosa 0.1% aktivitas protease Bacillus sp. gator BBU- 32 maksimum dicapai pada suhu SOoC dan pH 7.6. Sedangkan pada media yang dimodifikasi aktivitas protease maksimum dicapai pada suhu SOoC dan pH 8. Penambahan 5 mM Na + dan K+ mampu meningkatkan aktivitas protease masing-masing sebesar 100.4% dan 103.7% sedangkan penambahan 5 mM EDT A dan PMSF menurunkan aktivitas protease, masing-masing tersisa sebesar 16.71%dan 5.47%.
Keyword:
Judul: The Correlation between the Level of Effectiveness of the Empowerment Program with the Level of Empowerment of Women Beneficiaries.
Abstrak: An empowerment program can be said to be effective and successful if the beneficiary community is empowered. The women's empowerment approach focuses on women's capacity framework in increasing independence and internal strength. However, empowerment programs are still found that do not target communities with the right needs. BaitulMaalKu as an Amil Zakat institution contributes to empowering women in the fields of sewing and fashion design to increase independence. The aim of this research is to analyze the correlation between the level of program effectiveness and the empowerment of women who are beneficiaries of the Empowered Academy program. The number of research respondents was 43 recipients of the Empowered Academy program who were selected using census techniques. This research uses a quantitative approach supported by qualitative. The research results show that there is no significant correlation between the level of effectiveness of the empowerment program and the level of empowerment of women who receive the benefits of the Empowered Academy., Sebuah program pemberdayaan dapat dikatakan efektif dan berhasil apabila masyarakat penerima manfaat telah berdaya. Pendekatan pemberdayaan perempuan berfokus pada kerangka kapasitas perempuan dalam meningkatkan kemandirian dan kekuatan internal. Namun, masih ditemukan program pemberdayaan yang tidak menyasar pada masyarakat dengan kebutuhan yang tepat. BaitulMaalKu sebagai lembaga Amil Zakat berkontribusi dalam melakukan pemberdayaan pada perempuan dalam bidang jahit dan fashion design untuk meningkatkan kemandirian. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis hubungan tingkat efektivitas program terhadap keberdayaan perempuan penerima manfaat program Akademi Berdaya. Jumlah responden penelitian berjumlah 43 orang penerima program Akademi Berdaya yang dipilih dengan teknik sensus. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif yang didukung kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat efektivitas program pemberdayaan dengan tingkat keberdayaan perempuan penerima manfaat Akademi Berdaya.
Keyword: Effectiveness, efektivitas, Socioeconomically Vulnerable Women, Women's Empowerment, Perempuan Rawan Sosial Ekonomi, Pemberdayaan Perempuan
Judul: Analisis kestabilan infeksi helminth pada model schistosomiasis
Abstrak: Infeksi yang disebabkan oleh parasit menjadi salah satu masalah kesehatan yang penting. Salah satn infeksi ini adalah schistosomiasis, yaitu infeksi akibat cacing schistosoma. Penyakit ini merupakan penyakit endemik yang banyak dijumpai di daerah tropis dan subtropis. Perkembangan schistosomiasis dalam suatu wilayah sangat bergantung pada beban parasit yang dipikul oleh individu inang (manusia dan siput). Telah banyak model dibuat untuk menggambarkan penyakit ini. Pada karya tulis ini dibahas dua model schistosomiasis, yaitu model dari MacDonald (1965) dan model dari Ludwig & Haylock (1982). Berdasarkan hasil analisis konsep kestabilan sistem dan analisis kualitatif, dua model mempunyai hubungan yang erat tetapi ketergantungan anlara pertnmbuhan infeksi pada manusia sebagai inang definit dan siput sebagai inang sekunder lebih jelas terlihat pada model schistosomiasis Ludwig & Haylock (1982).
Keyword:
Judul: Kajian ukuran dan posisi pemasangan bilge keel pada kasko model kapal bentuk round botton terhadap tahanan gerak
Abstrak: Kapal sebagai salah satu unit penangkapan memiliki peranan penting dalam operasi penangkapan ikan. Salah satu faktor yang harus dipenuhi kapal adalah memiliki stabilitas yang baik. Salah satu cara untuk meningkatkan stabilitas kapal adalah dengan cara memasang bilge keel pada kasko kapal. Secara teori, dimensi ukuran maupun posisi pemasangan bilge keel pada kasko kapal akan mempengaruhi besar kecilnya tahanan gera
Keyword:
Judul: Effect of Soaking Porang Chips (Amorphopahllus oncophyllus) in Tamarind Solution on Calcium Oxalate Content in Porang Flour
Abstrak: KIREINA GUSTI SAFIRA. Pengaruh perendaman chips porang (Amorphopallus oncophyllus) dalam larutan asam jawa terhadap kadar kalsium oksalat pada tepung porang. Dibimbing oleh USWATUN HASANAH. Umbi porang merupakan komoditas ekspor dengan diekspor dalam bentuk chips. Chips porang memiliki kadar kalsium oksalat tinggi yang menyebabkan rasa gatal dan batu ginjal sehingga perlu diturunkan. Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh larutan asam jawa sebagai perlakuan perendaman dalam menurunkan kadar kalsium oksalat pada tepung porang. Tahapan penelitian meliputi pembuatan chips porang, perlakuan perendaman chips porang dengan pengadukan dalam larutan asam jawa konsentrasi 5 − 15% selama 30 − 90 menit, pengeringan, penggilingan, pengayakan chips porang menjadi tepung porang, dan analisis tepung porang. Metode analisis kadar kalsium oksalat menggunakan metode titrasi permanganat. Uji statistik menggunakan ANOVA dan uji lanjutan DMRT. Tepung porang dengan kadar kalsium oksalat terendah didapatkan tepung hasil perlakuan perendaman larutan asam jawa konsentrasi 15% selama 90 menit. Karakteristik fisik dan kimia tepung porang perlakuan tersebut meliputi kadar air 10,46%, kadar abu 4,19%, kadar glukomanan 50,31%, kadar kalsium oksalat 132,23 (mg/100g), dan warna kekuningan. Konsentrasi dan lama waktu perendaman perlu ditingkatkan untuk mendapatkan kualitas tepung porang yang lebih baik, terutama penurunan
Keyword: umbi porang, kalsium oksalat, asam jawa, chips porang, tepung porang
Judul: Sifat fisik, organoleptik dan kimia dendeng daging itik dengan beberapa tingkat konsentrasi gula merah
Abstrak: mil Daging itik termasuk salah satu daging unggas lokal. Seperti halnya daging ayam, daging itik mempunyai kandungan gizi protein yang cukup tinggi. Daging itik tidak sepopuler daging ayam, karena biasanya itik dipelihara untuk diambil telurnya. Umumnya daging itik didapat dari itik betina afkir. Daging itik afkir mempunyai beberapa sifat diantaranya daging lebih alot, bau amis yang ditimbulkan lebih kuat dibandingkan daging itik yang diperoleh dari itik pedaging pada umur muda. Sifat daging itik afkir tersebut menyebabkan daya terima masyarakat dan nilai jualnya menjadi sangat rendah. Upaya untuk meningkatkan konsumsi daging itik telah banyak dilakukan, seperti daging itik goreng yang disediakan dikedai-kedai makanan dipinggir jalan, daging itik asap dan daging itik yang dibuat menjadi dendeng. Sebenarnya dendeng telah dikenal cukup lama sebagai makanan tradisional yang dihasilkan dari perpaduan curing dan pengeringan, sekaligus untuk pengawetan daging. Pemanfaatan cara pengawetan daging pada dendeng menuntut dihasilkannya metode pengolahan yang lebih baik, sehingga menghasilkan dendeng dengan mutu yang diharapkan. Penggunaan bumbu-bumbu pada pembuatan dendeng sangat menentukan kualitas dendeng yang dihasilkan, salah satunya penambahan gula merah. Gula merah yang digunakan sebagai perlakuan pada pembuatan dendeng, salah satu fungsinya untuk memperbaiki aroma produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat penggunaan gula merah pada konsentrasi yang maksimal terhadap sifat fisik, organoleptik dan kimia dendeng yang dibuat dari daging itik afkir. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diberikan pada penelitian ini yaitu penambahan gula merah pada konsentrasi 30, 45, 60 dan 75%. Peubah yang diamati pada penelitian adalah sifat fisiknya antara lain rendemen, kekerasan dan warna dendeng itik. Peubah yang lain adalah sifat kimia yaitu kadar air untuk semua perlakuan gula merah, kadar protein, kadar abu, kadar lemak dan karbohidrat hanya untuk produk terpilih berdasarkan penilaian panelis. Peubah organoleptik meliputi warna, tekstur, rasa, aroma dan penampakan umum. Untuk mengetahui hubungan perlakuan terhadap rendemen dendeng dilakukan uji regresi (Steel dan Torrie, 1995)...
Keyword:
Judul: Bionomi dactylopius tomentosus Lam. (Homoptera : Dactylopridae) pada kaktus opuntia nigricans Haw. di lembah Palu
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bionomi D. tomentosus pada kaktus Q. nigricans di lembah Palu. Percobaan yang dilakukan adalah identifikasi serangga, biologi, dan pengaruh naungan terhadap pertumbuhan populasi dan kemampuan kutu merusak kaktus Q. nigricans. Identifikasi dilakukan di laboratorium, sedangkan percobaan biologi dilakukan di rumah kaca dengan menggunakan kaktus dalam pot sebanyak 20 buah. Kaktus diinokulasi dengan kutu instar pertama masing-masing satu ekor per pot. variabel yang diamati adalah: (1) stadia nimfa, (2) siklus hidup, (3) masa prakelahiran, (4) masa pascakelahiran, (5) keperidian, (6) morfologi, (7) perilaku imago jantan, (8) kemampuan ber- tahan hidup dan nisbah kelamin, dsb
Keyword: Plant diseases, Plant insects
Judul: Analisis perbedaan individu terhadap konsumen Macaroni Panggang (MP)
Abstrak: Pariwisata merupakan salah satu sektor unggulan yang perlu diberdayakan karena selain sebagai sumber penerimaan daerah kota Bogor serta pengembanagn dan pelestarian seni budaya, juga membangkitkan sektor perekonomian masyarakat. Usaha-usaha yang dapat menunjang sektor pariwisata tersebut diantaranya pusat perbelanjaan , hotel, restoran, tempat rekreasi, dll. Seiring berkembangnya wisata kuliner, jumlah restoran yang didirikan di kota Bogor juga semakin banyak. Bagi masyarakat perkotaan, restoran bukan hanya berfungsi sebagai tempat untuk makan saja tetapi juga untuk berkumpul dengan teman lama, beristirahat coffe break bagi pegawai kantoran, bertemu dengan rekan kerja, ataupun tujuan lain pada saat ini sudah merupakan bagian dari gaya hidup. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengidentifikasi gambaran perbedaan individu pada Macaroni Panggang yang terdiri dari sumberdaya konsumen, keterlibatan, motivasi, sikap, kepribadian nilai, dan gaya hidup.(2)Mengidentifikasi gambaran mengenai respon pembelian Macaroni Panggang yang terdiri dari pilihan merk, pilihan produk, jumlah pembelian, dan saluran pembelian(3)Menganalisa seberapa besar pengaruh perbedaan individu terhadap respon pembelian pada konsumen Macaroni Panggang.
Keyword:
Judul: Evaluasi Indeks Erosivitas Hujan (Buku I)
Abstrak: Proses erosi tanah di daerah tropis sangat dipengaruhi iklim, terutama hujan. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk melihat hubungan antara hujan dengan erosi dan dari berbagai parameter hujan, yang paling berpengaruh terhadap erosi disebut sebagai indeks erosivitas hujan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat parameter hujan yang paling berpengaruh terhadap erosi tanah. Sehubungan dengan ini, telah dilihat korelasi antara berbagai parameter hujan dengan erosi yang terjadi. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data pengamatan erosi petak kontrol dari stasiun pengamat erosi di Kebun Percobaan Jurusan Tanah IPB (di Darmaga) dan Kebun Percobaan Pusat Penelitian Tanah (di Citayam dan G. Kidul). Parameter hujan yang terbaik tidak sama pada setiap lokasi. Pada daerah Darmaga dan Citayam parameter hujan yang memiliki korelai terbaik adalah Alm sedangkan untuk daerah G. Kidul dan untuk keseluruhan data parameter hujan terbaik adalah KE>25. Parameter hujan terbaik ini tidak berbeda nyata secara statistik (5%) dengan indeks erosivitas hujan yang umum digunakan (E130) atau dengan parameter yang mudah diperoleh (CH). Korelasi antara aliran permukaan dan parameter hujan terhadap erosi memiliki nilai yang lebih baik jika dibandingkan dengan korelasi antara parameter hujan saja terhadap erosi tanah.
Keyword:
Judul: Pengaruh jenis tanaman kacang - kacangan dan umur tanaman terhadap kematian telur, larva dan pupa Ophiomyia phaseoli Tryon ( Agromyzidae, Diptera )
Abstrak: Tujuan percobaan adalah untuk mengetahui pengaruh jenis tanaman kacang-kacangan dan umur tanaman terhadap angka kematian telur, larva dan pupa Ophiomyia phaseoli Tryon. Percobaan ini menggunakan Rancangan Petak Terpisah (Split Plot) dan pengujian dilakukan dengan uji F. Perlakuan pada petak utama sebanyak tiga, terdiri dari tanaman kedelai, kacang hijau dan kacang tunggak; untuk pengamatan larva, anak petak terdiri dari tanaman umur 10, 12, 14 dan 16 hari setelah tanam (HST), sedang untuk pengamatan pupa, anak petak terdiri dari pupa yang dipelihara di dalam cawan petri plastik dan di dalam kulit pangkal akar atau batang tanaman. Setiap perlakuan diulang sebanyak empat kali. Pengamatan dilakukan terhadap jumlah telur pada kotiledon (untuk kedelai) dan pada daun pertama (untuk kacang hijau dan kacang tunggak), jumlah telur yang menetas (8 HST), jumlah telur yang menjadi larva umur 2, 4, 6 dan 8 hari (10, 12, 14 dan 16 HST), jumlah telur yang menjadi pupa (21 HST), jumlah pupa menjadi imago yang dipelihara dalam cawan petri dan tetap dalam tanaman (21 30 HST). Pengamatan umur yang berbeda, dimaksudkan untuk mengetahui pengaruh bagian tanaman terhadap kematian larva.
Keyword: