arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Karakterisasi Tapioka dan Penentuan Formulasi Premix sebagai Bahan Penyalut untuk Produk Fried Snack
Abstrak: Produk fried snack merupakan jenis produk makanan ringan yang diolah melalui proses penggorengan. Salah satu jenis produk ini yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia yaitu kacang salut, yang dikenal juga dengan sebutan kacang atom. Produk-produk pangan yang digoreng memiliki karakteristik tekstur yang renyah, rasa matang yang gurih, warna yang lebih menarik, dan bau goreng yang khas. Hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya jenis tepung sebagai bahan penyalut dan minyak yang terserap oleh produk selama penggorengan. Jenis tepung yang digunakan sebagai bahan penyalut pada produk kacang salut adalah tepung tapioka. Tepung tapioka yang diperoleh produsen kacang salut adalah berupa tapioka alami (tapioka tanpa modifikasi). Tapioka alami yang diperoleh dari beberapa pemasok memiliki karakteristik yang berbeda sehingga dapat menghasilkan tekstur produk yang tidak seragam. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu melalui penggunaan premix tapioka sebagai bahan penyalut. Premix tapioka merupakan campuran beberapa jenis tapioka yang memiliki karakteristik berbeda. Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap. Pertama, karakterisasi sifat kimia dan fungsional beberapa jenis tepung tapioka. Tepung tapioka yang digunakan adalah tapioka alami, tapioka modifikasi dan premix kontrol. Karakteristik kimia dan fungsional yang dianalisis meliputi kadar air, kadar pati, nilai pH, kadar amilosa dan amilopektin, pola gelatinisasi pati, serta daya pengembangan dan kelarutan pati. Karateristik ini kemudian dikorelasikan dengan tingkat pengembangan papatan dan kerenyahan bagian penyalut pada kacang salut. Sifat kimia dan fungsional yang memiliki korelasi paling kuat terhadap pengembangan papatan dan kerenyahan penyalut akan digunakan sebagai dasar penentuan formulasi premix tapioka. Formulasi premix tersebut ditentukan melalui pendekatan karakteristik premix kontrol. Tahap selanjutnya yaitu melakukan pemilihan formulasi premix untuk memperoleh formulasi terbaik. Disamping itu, pada penelitian ini juga dilakukan variasi substitusi tapioka modifikasi terhadap formulasi premix terpilih dengan konsentrasi 2%, 4%, dan 6%.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan larutan dranco (dry anaerobic conversion) hasil proses fermentasi serasah daun kering sebagai larutan hara hidroponik
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian larutan "dranco" (LD) secara alami, melalui sis- tem hidroponik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman mentimun Jepang (Cucumis sativus var. spring swallow). Hasil analisis kimia residu aktif dari proses dranco serasah daun kering menunjukkan nisbah C/N sebesar 15. Kandungan unsur hara makro dan mikro LD cukup tinggi, dengan total konsentrasi larutan sebesar 3361.3 Ppm dan konduktivitas elektrik (KE) 4.410 mMhos/cm pada pH 8.2. Pengaruh pengenceran LD sebanyak 3X dan 5X terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman mentimun Jepang cukup memberikan hasil yang baik. Namun bila dibandingkan dengan kontrol LFH (larutan formula hidroponik) terdapat perbedaan di dalam tinggi tanaman dan jumlah ruas batang tanaman, bobot total tanaman, luas daun, berat total buah per-tanaman, dan panjang buah. Sedangkan untuk jumlah total bunga betina dan bunga jantan, serta lingkar buah tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Ketersediaan unsur hara LD mungkin akan jauh lebih baik diserap oleh tanaman, bila pH larutannya disesuaikan...
Keyword:
Judul: Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Daun Murbei(Morus spp.) Terhadap Pertumbuhan Ulat Sutera (Bombyx mori L.) dan Kualitas Kokon Di Pusat Serikultur Sukamantri, Bogor
Abstrak: Murbei (Morus sp.) merupakan satu-satunya pakan bagi ulat sutera jenis Bombyx mori L. Sehubungan dengan hal tersebut, maka diperlukan daun yang sesuai yaitu, daun yang mudah dimakan serta dicerna oleh ulat sesuai dengan tingkat pertumbuhannya dan harus mengandung semua zat yang diperlukan bagi pertumbuhan ulat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis murbei atau kombinasi dari dua jenis murbei yang sesuai untuk pertumbuhan ulat sutera serta mampu menghasilkan kokon yang berkualitas Hasil pengujian secara statistik menyatakan bahwa perbedaan jenis murbei tidak memberikan perbedaan secara nyata terhadap banyaknya konsumsi pakan per ekor selama periode ulat kecil, daya tahan tubuh ulat akhir instar III dan V, bobot tubuh akhir instar V, persentase kokon yang dihasilkan, persentase kokon cacat, persentase kulit kokon, dan persentase filamen (P>0.05). Secara umum kombinasi jenis murbei yang paling baik digunakan adalah M. bombycis var. lembang dan M. cathayana. Jenis murbei M. bombycis var. lembang paling baik digunakan selama periode ulat kecil (instar I-III). Jenis murbei ini memberikan nilai daya tahan dan bobot tubuh ulat akhir instar III paling baik diantara ketiga jenis murbei yang diujikan. Sedangkan, jenis murbei yang paling baik digunakan selama periode ulat besar (instar IV-V) adalah M. cathayana. Jenis murbei ini menghasilkan nilai daya tahan, bobot kokon rata-rata, persentase produksi kokon, persentase kulit kokon, dan persentase filamen paling baik diantara ketiga jenis murbei lainnya. Selain itu, kedua jenis murbei tersebut memiliki kandungan nutrisi yang sesuai bagi pertumbuhan ulat sutera pada masing-masing fase pertumbuhan ulat.
Keyword:
Judul: Strategi Pengembangan Pola Kemitraan Ayam Ras Pedaging Pt. Cipendawa Agroindustri Terbaik
Abstrak: PT. Cipendawa Agroindustri Tbk mengelola peternakan yang menghasilkan anak ayam umur sehari yang diperdagangkan (Day Old Chicken/DOC Final Stock) dan ayam pembibit induk (Parent Stock), pabrik pakan, usaha pemotongan ayam atau rumah potong ayam. PT. CA Tbk, diakui sebagai perusahaan terbesar dan terbaik dalam usaha pembibitan. Perusahaan ini merupakan pelopor yang didirikan pada tahun 1970 dan mulai beroperasi dalam. usaha pembibitan di Cipanas, Cianjur, Jawa Barat. Namun saat ini usaha yang telah di rintis tidak semuanya dapat berjalan dengan baik. Akibat kondisi perekonomian yang tidak menguntungkan sejak pertengahan tahun 1997, maka manajemen perusahaan memutuskan untuk memperkecil skala usahanya dan hanya berfokus pada satu unit usaha saja yaitu usaha pembibitan. Selain itu usaha kemitraan dengan para peternak yang telah dilaksanakan juga tidak berjalan dengan efektif. Melalui kurun waktu yang tidak menggembirakan tersebut, maka sejak tahun 1999 iklim usaha pada dunia perunggasan di Indonesia mulai bangkit. Maka dengan membaiknya kondisi perekonomian dan cerahnya prospek bisnis yang bergerak dalam bidang peternakan, serta terjadinya pergeseran konsumsi masyarakat terhadap daging olahan ayam, maka PT. CA Tbk berencana mewujudkan usaha yang dimilikinya dalam suatu tatanan sistem agribisnis yang dikelola secara terintegrasi. Dalam rangka menciptakan dan mengembangkan kembali setiap unit bisnisnya, perusahaan memerlukan sebuah pemikiran yang dalam dan bersifat komprehensif serta didukung oleh sumberdaya yang dimiliki, maka salah satu alternatif yang diambil oleh PT. CA Tbk, adalah melakukan strategi kemitraan dengan usaha kecil dan menengah yang tergabung dalam koperasi, serta tidak menutup kemungkinan bekerjasama dengan perusahaan besar yang sejenis. Kemitraan antara PT. CA Tbk dengan peternak rakyat sebelumnya pernah terjalin, namun saat ini dapat dikatakan bahwa kemitraan tersebut terhenti karena adanya krisis moneter. Kemitraan tersebut menurut PT. CA Tbk mempunyai nilai tambah dalam rangka menciptakan sebuah rantai sistem agribisnis ayam ras yang utuh, maka sehubungan dengan perubahan kondisi saat ini yang semakin kondusif dirasakan dapat mendorong PT. CA Tbk untuk mengkaji kembali kegiatan kemitraan yang telah berlangsung pada saat sebelum krisis, sebagai tolok ukur kinerja kemitraan yang akan datang serta perkembangannya. dst....
Keyword:
Judul: Hubungan Antara Berat Lahir dengan Kematian Anak Babi Selama Masa Kritis
Abstrak: Suatu penelitian telah dilakukan dengan mengadakan "case study" di perusahaan peternakan babi P.T. Natalis Indah, Medan, selama 1 bulan, mulai tanggal 3 januari 1979 sampai dengan tanggal 4 Februari 1979. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sampai seberapa jauh hubungan antara berat lahir anak babi (sebagai ukuran vigoritas) dengan kematian anak babi selama masa kritis.
Keyword:
Judul: Pengoperasian purse seiner menggunakan cahaya dan rumpon sebagai pemikat ikan serta sonar sebagai alat pendeteksi ikan
Abstrak: Pekalongan merupakan salah satu basis perikanan purse seine yang terbesar di pantai utara Jawa dengan jumlah armada mencapai 443 unit atau 84,54% dari total armada penangkapan di Pekalongan pada tahun 1998 (Kantor Pelabuhan Perikanan Nusantara Pekalongan, 1999). Prinsip penangkapan ikan menggunakan purse seine adalah melingkarkan jaring pada gerombolan ikan sehingga terkurung atau terbatas ruang geraknya. Ikan yang akan ditangkap sebaiknya membentuk gerombolan, di dekat permukaan air dan diharapkan berdensitas tinggi. Hal ini menyebabkan operasi penangkapan ikan menggunakan purse seine memerlukan suatu keadaan dimana ikan yang akan ditangkap berada dalam suatu catchable area atau suatu wilayah penangkapan (Ayodhyoa, 1981). Salah satu upaya untuk menghasilkan catchable area yang baik adalah dengan membentuk sebuah daerah penangkapan buatan (artificial fishing ground) menggunakan cahaya lampu atau rumpon sebagai alat pemikat ikan (fish atractor and fish agregating device) Penelitian ini bertujuan untuk: mempelajari jenis, konstruksi dan metode pengoperasian cahaya lampu dan rumpon sebagai pemikat gerombolan ikan dalam pengoperasian purse seine yang berbasis di Pekalongan, Jawa Tengah; mempelajari komposisi hasil tangkapan utama purse seine yang berbasis di Pekalongan ditinjau dari waktu penangkapan (setting) dan kedalaman daerah penangkapan (fishing ground); mempelajari pengoperasian alat pendeteksi gerombolan ikan, khususnya sonar, dalam usaha penangkapan ikan menggunakan purse seine yang berbasis di Pekalongan, Jawa Tengah....
Keyword:
Judul: Respon Pertumbuhan Acacia mangium Willd. dengan Teknik Lateral Root Manipulation (LRM) di Lahan Tambang PT. Jorong Barutama Greston
Abstrak: Acacia mangium Willd. yang dikenal dengan nama Akasia adalah tanaman non lokal yang banyak digunakan sebagai tanaman pokok dilahan reklamasi di PT Jorong Barutama Greston (JBG). Kondisi lahan yang ekstrim seperti pH yang rendah, tanah kompak, konsentrasi Al dan Fe yang tinggi menyebabkan tanaman pokok A. mangium tumbuh stagnan, sehingga perlu dilakukan teknik LRM untuk perbaikan pertumbuhan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari respon tanaman stagnan A. mangium terhadap pemberian pupuk NPK dan lolime dengan beberapa tingkat dosis dan konsentrasi pada teknik Lateral Root Manipulation. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap. Hasil penelitian menunjukkan pemberian Lolime dengan konsentrasi 0.1% dan 0.15% dapat memberikan pengaruh nyata pada parameter jumlah akar dibandingkan dengan kontrol secara berturut-turut yaitu 45 % lebih baik dan 35 % lebih baik. Pemberian pupuk dengan kombinasi A3B2 (Lolime 0.15% + pupuk NPK 50 g) tidak berbeda nyata dibandingkan pemberian pupuk dengan kombinasi yang dosisnya 2 kali lipat lebih banyak, yaitu A3B3 (Lolime 0.15% + pupuk NPK 100 g, hal ini menunjukkan pentingnya pemberian unsur hara tambahan yang tepat dosis.
Keyword: Acacia mangium Willd, Lateral Root Manipulation (LRM), Lahan Tambang
Judul: Analisis Indeks Aliran Dasar Sungai Ciliwung dengan Metode Tapis dari Lyne-Hollick dan Eckhardt.
Abstrak: Pemahaman mengenai kontribusi air tanah terhadap aliran sungai sangat penting dipelajari dalam rangka perencanaan pengelolaan sumber daya air. Kondisi suatu DAS dikatakan baik jika fluktuasi antara debit maksimum dan debit minimum rendah serta ketinggian muka air tanah konstan dari tahun ke tahun. Penelitian ini bertujuan untuk menduga kontribusi aliran dasar terhadap aliran sungai di Sungai Ciliwung bagian hulu, tengah, dan hilir. Dalam pemisahan aliran sungai, metode yang sering digunakan adalah metode Recursive Digital Filter seperti Lyne-Hollick dan Eckhardt. Kontribusi aliran dasar dalam total aliran sungai (indeks aliran dasar) dihitung menggunakan metode terbaik, yaitu Lyne- Hollick. Nilai indeks aliran dasar selama periode 2005-2015 di hulu diperoleh berkisar antara 0.71 hingga 0.94 dan di hilir antara 0.70 hingga 0.86, sedangkan indeks aliran dasar di tengah periode 2011-2015 adalah 0.64 hingga 0.73. Indeks aliran dasar rata-rata di hulu, tengah, dan hilir berturut-turut yaitu 0.84, 0.68, dan 0.78. Angka-angka tersebut menunjukkan bahwa aliran dasar memberikan kontribusi yang besar pada aliran Sungai Ciliwung.
Keyword: Air tanah, Kontribusi, Recursive Digital Filter, Recursive Digital Filter
Judul: Potensi Trichoderma spp. Sebagai Agens Hayati dalam Pengendalian Ganoderma sp. yang Menyerang Tanaman Sengon
Abstrak: Sengon (Falcataria mollucana) is one of the forestry plant that widely developed by the community of Indonesia farmers especially in Java Island. Nowadays, sengon is widely planted with a monoculture system, therefore emerging many serious problems in silvi-culture. One of the serious problems was attacked by the pathogenic fungi, Ganoderma sp., which mainly caused root rot diseases. This research was aimed to investigate the ability of Trichoderma spp. in controlling the in vitro growth of Ganoderma sp. and to evaluate the capability of T. harzianum in inhibiting the growth of Ganoderma sp. on sengon timber substrate at greenhouse. This research was carried out in three experimental stages as follow: stage 1: study the growth activity of Ganoderma sp.; stage 2: study the inhibition activity of Trichoderma spp. towards the growth of Ganoderma sp. and stage 3: control the growth of Ganoderma sp. on Sengon timber substrate at greenhouse. Our results showed that the growth rate of Ganoderma sp. was expert on PDA and MEA medium each 12 days and 14 days incubation, respectively. Afterwards, the petridish was full of the Ganoderma sp. mycelium after 14 days incubation. In this study, the average value of the growth of Ganoderma sp. on PDA medium (7.09 mm day-1) was significantly differs to the growth of Ganoderma sp. on MEA medium (5.41 mm day-1). Besides of that, the fastest growth of Trichoderma spp. was shown by T. pseudokoningii such as 38.14 mm day-1 and significantly differs to T. viride, 27.71 mm day-1 and T. harzianum, 26.31 mm day-1. Based on antagonistic test, T. harzianum exhibited the best inhibition to Ganoderma sp. on PDA medium up to 74.19% and significantly differ to T. pseudokoningii 59.37% and T. viride 41.36%. Similarly on MEA medium treatment T. harzianum exhibited the best inhibition to Ganoderma sp. up to 73.00% and significantly differ to T. pseudokoningii 60.22% and T. viride 51.58%. The inhibition growth of Ganoderma sp. on sengon timber substrate at greenhouse showed that after 1 week, there was a decreasing growth of Ganoderma sp. mycelium when the sengon timber was submerged (Xt1) and obtained the highest value of inhibition up to 1.12 cm on sterile soil treatment + T. harzianum, whilst on sterile soil treatment without T. harzianum, there was an increasing growth of Ganoderma sp. mycelium up to 0.67 cm. Likewise, after 2 weeks of sengon timber submersion (Xt2) on sterile soil treatment + T. harzianum there was a decreasing growth of Ganoderma’s mycelium up to 2.41 cm, whereas on sterile soil treatment without T. harzianum, there was an increasing growth of Ganoderma sp. mycelium up to 1.22 cm.
Keyword:
Judul: Konsumsi Sari Jahe (Zingiber officinale Roscoe) Meningkatkan Aktivitas Sel Natural Killer Mahasiswa Pesantren Ulil Albab di Bogor
Abstrak: Jahe (Zingiber officinale Roscoe) adalah salah satu rempah-rempah yang telah dikenal dan tumbuh baik di Indonesia. Rimpangnya seringkali dikonsumsi sebagai bumbu dapur, sumber flavor makanan dan minuman, bahan baku obat tradisional yang disebut jamu, minuman pemberi rasa hangat pada tubuh dan diyakini dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Jahe juga mempakan bahan pangan yang berpotensi besar sebagai bahan anti kanker. Hal ini diduga berkaitan erat dengan kemampuan jahe dalam menstimulir respon imun. Efek stimulasi dari jahe dapat diuji dengan melihat pengaruh ekstrak jahe terhadap aktivitas sel Natural Killer (NK) dalam melisis' sel kanker, K-562.
Keyword:
Judul: Optimalisasi Proses Bleaching Minyak Ikan Tuna (Thunnus sp.) Menggunakan Response Surface Method
Abstrak: Minyak ikan tuna kasar dari hasil samping industri pengalengan memiliki kualitas rendah sehingga belum dapat dimanfaatkan untuk pangan. Kualitas minyak tersebut dapat ditingkatkan dengan melakukan pemurnian. Tujuan penelitian ini adalah menentukan kondisi optimal proses bleaching pada pemurnian minyak ikan tuna menggunakan Response Surface Method (RSM). Desain eksperimen yang digunakan adalah Central Composite Design (CCD) yang terdiri dari dua faktor (konsentrasi magnesol XL dan waktu adsorpsi) dengan lima respon (asam lemak bebas, bilangan asam, bilangan peroksida, nilai anisidin, dan total oksidasi). Kombinasi faktor menghasilkan respon optimal pada konsentrasi magnesol XL 5% dan waktu adsorpsi 20 menit, dengan nilai disaribility 92.7%. Validasi kondisi optimal menghasilkan nilai asam lemak bebas 0.43±0.01%, bilangan asam 0.75±0.01 mg KOH/g, bilangan peroksida 1.62±0.01 meq/kg, nilai anisidin 14.19±0.02 meq/kg, dan nilai total oksidasi 17.43±0.01 meq/kg, dengan persentase penurunan berturut-turut 56.57%, 55.36%, 88.86%, 69.69% dan 77.03%. Kondisi optimal menghasilkan nilai respon parameter oksidasi minyak ikan yang telah sesuai IFOS (2014 ).
Keyword: magnesol XL, minyak ikan tuna, pemurnian, RSM
Judul: Development of Traditional Culinary Tourism Village in Buffer Area of Gunung Ciremai National Park
Abstrak: Wisata kuliner adalah salah satu industri wisata terbesar di dunia. Wilayah penyangga Taman Nasional Gunung Ciremai (TNGC) memiliki potensi wisata kuliner. Wilayah penyangga TNGC memiliki banyak lokasi wisata alam maupun wisata kuliner, terdapat dua daerah yang dapat dioptimalkan berkaitan kedua aspek tersebut yaitu Desa Pasawahan dan Desa Bantaragung yang dimana kedua desa sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai desa wisata. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis pengetahuan serta keterampilan masyarakat, mengidentifikasi dan menganalisis persepsi berbagai pihak, menyusun program serta strategi pengembangan desa wisata kuliner tradisional berdasarkan minat pengunjung dan kesediaan sumberdaya kuliner. Metode yang digunakan ialah pengumpulan data berupa data kuantitatif dan didukung oleh data kualitatif. Desa Pasawahan memiliki potensi wisata alam yang masih alami dan juga memiiki sumberdaya hayati yang melimpah. Desa Bantaragung memiliki potensi sumberdaya hayati yang melimpah, terdapat jenis kuliner tradisional yang masih bisa dikembangkan, dan memiliki wisata alam yang masih alami. Strategi pengembangan dari kedua desa ialah melakukan perbaikan hubungan antar masyarakat agar desa wisata dapat berjalan dengan maksimal, meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat, dan mengembangkan kreatifitas untuk mengolah hasil sumberdaya hayati., Culinary tourism is one of the largest tourist industries in the world. The buffer area Gunung Ciremai National Park (TNGC) has culinary tourism potential. TNGC’s buffer area has alot of natural and culinary tourism potential locations. There are two areas that can be optimized related to both aspects, namely Pasawahan Village and Bantaragung Village. Both villages have potential to be developed as tourist villages. This research aims to identify and analyze people's knowledge and skills, identify and analyze the perceptions of various parties, develop programs and strategies for the development of traditional culinary tourism villages based on the interests of visitors and the willingness of culinary resources. The method data collection in the form of quantitative data and supported by qualitative data. Pasawahan village has potential of nature tourism with natural environment and also has abundant of biological resources. Bantaragung village has abundant of biological resources potentials, there are traditional culinary types that can still be developed, and have natural tourism with natural environment. The development strategy of two villages are to improve relations between human resources so that tourism villages can run optimally, improve people's skills and knowledge, and develop creativity to process biological resources results.
Keyword: Desa wisata, kuliner tradisional, Taman Nasional Gunung Ciremai
Judul: IPB (Bogor Agricultural University)
Abstrak: Meningkatnya kebutuhan pangan karena pertambahan penduduk pada dekade terakhir ini menyebabkan kebutuhan terhadap lahan pertanian untuk memproduksi pangan juga meningkat. Bersamaan dengan itu, perkembangan industri, terutama di daerah berpenduduk padat seperti Pulau Jawa, menyebabkan terjadinya persaingan penggunaan lahan antara sektor pertanian dengan industri dan sektor-sektor penunjangnya. Dalam persaingan ini tahan-lahan pertanian biasanya berubah fungsi menjadi lahan industri atau sektor lain penunjangnya.
Keyword:
Judul: Penentuan Jenis Deliming Agent dan Kecepatan Pengadukan dalam Proses Penghilangan Kapur (Deliming) Kulit Liming Ikan Tuna
Abstrak: Deliming is a removal process of lime in a skin which can disrupt the process of tanning and lowering quality of leather produced. The type of deliming agent and stirring speed become the factors affecting the deliming process. The research intended to know the effects of the type of deliming agent, stirring speed, and whether these interactions affect the quality of the delimed pelt. Besides that, this research aimed to know the best interaction of these two factors to produce expected responses and the characteristics of the pelts. The types of deliming agents used in this study were NH4Cl, (NH4)2SO4, and H3PO4. Stirring speeds used were 150, 200, 250 rpm. There were four responses measured, i.e. decrease of pelt thickness, pH, calcium content, and organoleptic characterictics of the pelts. The decrease of thickness was measured by thickness gauge; the pH was measured by pH paper; calsium content was measured by atomic absorption spectrophotometer. Based on this research, the types of deliming agent, stirring speed, and interaction of both variables affected highly significantly on the responses of thickness decrease and calcium content. The type of deliming agent affected highly significantly on the response of pH. The best treatment in this study was deliming agent of NH4Cl with stirring speed of 150 rpm. The treatment resulted delimed pelt with characteristics: thickness decrease of 13.42%, pH of 8.28, calcium content of 139.31 ppm, and good elasticity and pressure strength.
Keyword: