arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Limbah Penebangan dan Faktor Eksploitasi Pemanenan Kayu di PT. Mamberamo Alasmandiri, Provinsi Papua
Abstrak: PT. Mamberamo Alasmandiri (PT.MAM) merupakan salah satu perusahaan pemanfaatan kayu yang berada di kabupaten Mamberamo Raya, Provinsi Papua. PT. MAM melakukan kegiatan pemanenan hutan guna memanfaatkan hasil hutan kayu. Pemanenan di PT. MAM merupakan pemanenan sistem mekanis dengan sistem silvikultur yang digunakan adalah sistem tebang pilih tanam Indonesia (TPTI). Penelitian ini bertujuan untuk menghitung limbah penebangan pohon dan faktor eksploitasi di PT. MAM. Pada penelitian ini, pengukuran limbah hanya dibatasi pada limbah penebangan saja karena kegiatan penebangan merupakan salah satu tahapan pemanenan hutan yang paling berpotensi untuk menghasilkan limbah. Pengukuran dimensi pohon dilakukan pada pohon yang telah rebah. Sortimen kayu bulat yang diukur adalah tunggak, potongan pendek, batang komersil, batang atas, cabang dan ranting. Sementara pengukuran faktor eksplotasi dilakukan menggunakan dua pendekatan, yaitu pendekatan potensi pohon berdiri dan pendekatan persen limbah pemanenan kayu. Hasil penelitian menunjukkan besarnya limbah pemanenan kayu akibat penebangan adalah sebesar 24,8% yang terdiri atas 7,4% limbah potongan pendek, 6,5% limbah tunggak, 6,1% limbah batang atas dan 4,8% limbah cabang dan ranting. Sementara menurut cacat kayu yang terjadi, limbah terbesar merupakan limbah pecah, yaitu sebesar 41,7% dan limbah terkecil berupa mata kayu sebesar 0,9%. Besarnya faktor eksploitasi berdasarkan pendekatan volume pohon berdiri adalah sebesar 0,74, sementara berdasarkan pendekatan persen limbah penebangan adalah sebesar 0,73.
Keyword:
Judul: Rancang Bangun Inkubator dengan Suhu dan RH Terkendali untuk Penetasan Telur Ulat Sutera
Abstrak: Suhu dan RH yang stabil diperlukan selama proses inkubasi ulat sutera agar hasil penetasan optimal. Inkubator yang telah dirancang mampu menjaga suhu dan RH (di dalamnya) cukup stabil. Suhu dan RH diatur secara otomatis (oleh sistem kontrol) pada nilai set poin yang dapat diubah melalui keypad. Meskipun suhu dan RH lingkungan tidak stabil, sistem mampu menjaga suhu dan RH di dalamnya cukup stabil (pada nilai set poin) selama uji kosong (48 jam). Sebaliknya, selama uji inkubasi (sepuluh hari), suhu di ruang inkubasi stabil namun RH cenderung meningkat. Hal ini dikarenakan silika gel yang digunakan sudah jenuh sehingga tidak mampu lagi menyerap uap air. Pemanas mampu meningkatkan suhu lebih dari 20 °C di atas suhu lingkungan sedangkan pendingin mampu menurunkan suhu sekitar 7 sampai 8 °C di bawah suhu lingkungan. Humidifier mampu meningkatkan RH di ruang inkubasi mencapai 89 % sedangkan dehumidifier mampu menurunkan RH sampai 42 % (tergantung kondisi silika).
Keyword: inkubator, kontrol otomatis, suhu, RH, ulat sutera
Judul: Fauna nyamuk serta peranannya dalam kesehatan masyarakat di Kecamatan Palas, Kabupaten Lampung Selatan, Propinsi Lampung
Abstrak: Pembukaan hutan rawa di daerah Palas dimulai sejak tahun 1952 oleh para transmigran yang berasal dari daerah Tasikmalaya, Jawa Barat. Penempatan transmigran selanjutnya dilakukan secara bertahap sambil membuka areal pertanian baru diseluruh wilayah kecamatan Palas. Para transmigran ini didatangkan dari daerah Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, dan Bugis. Disamping itu juga ada transmigran lokal yang berasal dari suku Agan Komilir Hilir. Sejak Pelita II Proyek Transmigrasi dipusatkan di Kabupaten Lmapung Utara. Jumlah transmigran yang ada diseluruh Kecamatan Palas sampai dengan bulan Juni 1984 tercatat 58.663 jiwa.
Keyword:
Judul: Ekstrak Daun Benalu Cengkeh (Dendrophthoe Pentandra (L.) Miq) Sebagai Agen Antioksidan Dan Antidiabetes Secara In Vitro.
Abstrak: Benalu merupakan tumbuhan semi parasit yang memiliki banyak aktivitas biologis seperti antioksidan, antikanker, antidiabetes dan hipertensi. Dendrophthoe pentandra (L.) Miq merupakan salah satu spesies benalu di Indonesia yang dapat tumbuh diberbagai tanaman inang. Penelitian ini bertujuan mengetahui ekstrak paling aktif dari daun benalu cengkeh sebagai agen antioksidan dan antidiabetes secara in vitro serta untuk mengidentifikasi senyawa aktif menggunakan LC-MS/MS. Aktivitas antioksidan diukur menggunakan uji penangkapan radikal bebas DPPH dan aktivitas antidiabetes diukur menggunakan uji penghambatan enzim α-glukosidase. Sampel yang diuji meliputi ekstrak air, ekstrak etanol 70 %, fraksi n-heksana, fraksi etil asetat dan fraksi etanol. Kadar air yang diperoleh dari serbuk daun benalu cengkeh adalah 8 %. Hal ini menunjukkan bahwa serbuk daun benalu cengkeh dapat disimpan dalam jangka waktu lama. Serbuk daun kemudian diekstraksi dengan pelarut air dan etanol 70 % menghasilkan rendemen sebesar 26.3 % dan 23.5 %. Ekstrak etanol 70 % yang diperoleh difraksinasi dengan pelarut yang berbeda kepolaran yaitu n-heksana dan etil asetat. Rendemen hasil fraksinasi yang diperoleh untuk fraksi n-heksana, fraksi etil asetat dan fraksi etanol secara berturut-turut adalah 0.9 %, 7.1 % dan 6.8 %. Uji fitokimia menunjukkan bahwa semua sampel positif mengandung senyawa tanin dan flavonoid tetapi tidak mengandung alkaloid. Kandungan total fenol paling tinggi terdapat pada fraksi etil asetat yaitu 358.4 mg GAE/ g sampel. Semua sampel yang diuji memiliki aktivitas antioksidan dan antidiabetes. Aktivitas antioksidan yang tinggi ditunjukkan oleh ekstrak air, ekstrak etanol dan fraksi etil asetat sedangkan aktivitas antidiabetes paling tinggi ditunjukkan oleh ekstrak etanol 70 % dengan IC50 129.7 μg/mL dan memiliki jenis penghambatan nonkompetitif campuran. Analisis senyawa aktif menggunakan LC-MS/MS menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70 % daun benalu cengkeh mengandung tiga senyawa berdasarkan kelimpahan paling tinggi yaitu dengan bobot molekul 700.73 (m/z), 678.59 (m/z) dan 58.08 (m/z).
Keyword: antidiabetes, antioksidan, daun benalu cengkeh, DPPH, LC-MS/MS α-glukosidase
Judul: Kualitas Filamen Sutera Liar (Attacus atlas) Pada Suhu Dan Waktu Perebusan Kokon Yang Berbeda
Abstrak: Attacus atlas is known as wild silkworm that produces cocoon and the cocoon produces silk which has a great economic potential. By procedure, the process for producing silk went through several steps: firstly, cocoon was boiled for obtaining silk filament which will determine the quality of silktread produced. The aim of this research was to assess the quality of silk filament on the different temperature and time of cocoon boiling treatments. Factorial randomized completely design was used in this study, using two treatments, i.e. boiling temperature 70, 80, and 90 oC and boiling time 30 and 60 minutes with seven replications. Parameter measured were length of filament, weight of filament, filament thickness, filament percentage, reelability of cocoon and visual observation using SEM (Scanning Electron Microscope). The results indicates that the treatment had no significant difference (P>0,05) on the length of filament, weight of filament, filament thickness, and its percentage including the reelability of cocoon. Based on the visual observation, each treatment showed different morphological characteristics of filament.
Keyword:
Judul: Mempelajari Produktivitas Kerja Pada Industri Kecil Penghasil Knalpot di Kabupaten Purbalingga
Abstrak: Di Indonesia, UKM memiliki peran penting terutama sebagai salah satu motor penggerak pertumbuhan ekonomi dan ekspor. Tingkat produktivitas industri kecil ternyata masih jauh lebih rendah dibandingkan dengan industry menengah dan industri besar. Hal ini antara lain terkait suatu kenyataan bahwa pada umumnya industri kecil dan industri rumah tangga di Indonesia masih banyak mengalami berbagai kendala. Kendala-kendala itu antara lain keterbatasan modal, teknologi dan sumber daya manusia yang berkualitas, dan faktor-faktor penentu lain dalam pengembangan suatu bisnis. Kendala seperti di atas juga dialami oleh para pengrajin knalpot di Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi sumber-sumber ketidakefektifan dan ketidakefisienan dari Industri Kecil Knalpot (IKK), menghitung tingkat produktivitas IKK saat ini, memperkirakan tingkat produktivitas apabila dilakukan perbaikan, serta memberikan rekomendasi teknis untuk peningkatan produktivitas IKK. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Maret sampai dengan Mei 2005 pada Sentra industri knalpot yang terdapat di Kampung Sayangan, Kelurahan Purbalingga Lor, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Penelitian ini diawali dengan pengidentifikasian permasalahan IKK untuk mencari penyebab yang dominan dengan menggunakan analisis sebab-akibat. Pengukuran produktivitas dilakukan dengan menggunakan rasio-rasio produktivitas. Sedangkan analisis deskriptif kuantitatif yang digunakan adalah dalam bentuk tabel-tabel distribusi frekuensi, tabulasi silang dan teknik analisis statistik non parametrik, yaitu analisis korelasi Rank Spearman denganmenggunakan program komputer Microsoft Excel dan SPSS 11.5 for Windows.Kemudian dilakukan kajian teoritis untuk memperoleh rekomendasi yang lebih baik untuk mencapai peningkatan produktivitas. Permasalahan utama yang dominan terjadi pada Industri Kecil Knalpot (IKK) Purbalingga, kaitannya dengan tingkat produktivitas adalah masalah tidak adanya standar harga yang berimplikasi terhadap pemasaran, kurangnya akses dan informasi terhadap sumber modal (bank), kesulitan dalam pengadaan bahan baku yang kontinyu dengan harga murah, masih menggunakan sistem pembukuan sederhana, serta penggunaan teknologi produksi yang masih pada tingkat kurang maju/moderen. Analisis deskriptif yang dilakukan terhadap faktor-faktor yang memiliki pengaruh terhadap produktivitas menunjukkan bahwa tingkat pendidikan, pengalaman usaha, serta intensitas masalah pemasaran tidak memiliki keterkaitan erat terhadap produktivitas. Sedangkan jenis bahan baku, produktivitas tenaga kerja dan sumber modal memiliki kecenderungan yang berbeda terhadap produktivitas.
Keyword:
Judul: Dampak dari regulasi biomassa Uni Eropa dan pajak ekspor terhadap impor minyak kelapa sawit.
Abstrak: Negara Uni Eropa merupakan konsumen terbesar kedua produk minyak kelapa sawit. Mayoritas produk tersebut diimpor dari Indonesia dan Malaysia yang merupakan dua negara terbesar produsen minyak kelapa sawit. Penggunaan minyak kelapa sawit di Uni Eropa sebagian besar digunakan untuk energi, namun perubahan komitmen Uni Eropa dalam menjaga perubahan iklim berpotensi merubah aliran perdagangan minyak kelapa sawit. Selain itu, perubahan pajak ekspor minyak kelapa sawit di Indonesia dan Malaysia merupakan salah satu factor yang dapat merubah aliran perdagangan minyak kelapa sawit. Studi ini menganalisis dampak dari adanya perubahan komitmen dari Uni Eropa tentang penggunaan biodiesel yang tertuang dalam regulasi biomassa terhadap aliran ekspor minyak kelapa sawit dari Indonesia dan Malaysia. Studi ini menganalisis perubahan yang terjadi dengan melibatkan lebih dari 85 persen pasar ekspor minyak kelapa sawit dari Indonesia dan Malaysia yaitu sebanyak 61 negara importir refined palm oil (RPO) dan 23 negara importir crude palm oil (CPO). Analisis terhadap kedua jenis minyak kelapa sawit dibedakan dengan jelas untuk dapat melihat keterkaitan satu sama lain. Pendekatan analisis menggunakan model gravity untuk mengukur perubahan dan besaran aliran perdagangan minyak kelapa sawit akibat variable yang telah ditentukan. Hasil estimasi gravity model dibedakan menjadi dua yaitu hasil estimasi dari regresi Ordinary Least Squares (OLS) dan Poisson Pseudo Maximum Likelihood (PPML). Hasil estimasi menggunakan PPML memberikan hasil yang lebih memuaskan, sedangkan hasil estimasi OLS menunjukkan adanya heteroskedastisitas. Variabel-variabel yang berpengaruh terhadap ekspor minyak kelapa sawit secara keseluruhan yaitu GDP negara importir, produksi, dan jarak ekonomis. Variabel pajak ekspor relative yaitu perbandingan pajak ekspor CPO terhadap pajak ekspor RPO memberi dampak positif pada perubahan perdagangan RPO, namun tidak signifikan mengurangi atau menambah perdagangan CPO. Variabel regulasi biomassa berdampak negatif dan signifikan terhadap perdagangan RPO ke Uni Eropa, namun tidak berdampak signifikan terhadap perdagangan CPO ke Uni Eropa.
Keyword: biodiesel, data panel, model gravity, pajak ekspor
Judul: Hubungan Kerapatan Mangrove dengan Komunitas Makrozoobentos di Kawasan Lubuk Damar, Kecamatan Seruway, Kabupaten Aceh Tamiang
Abstrak: Pemanfaatan vegetasi mangrove yang tidak berkelanjutan menyebabkan terganggunya ekosistem mangrove sehingga berdampak pada terganggunya komunitas makrozoobentos. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kerapatan mangrove dengan komunitas makrozoobentos di kawasan Lubuk Damar, Kecamatan Seruway, Kabupaten Aceh Tamiang. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus 2017 dan Januari 2018 pada tiga stasiun. Pengambilan data vegetasi mangrove dilakukan dengan metode kuadrat sedangkan makrozoobentos dan sedimen menggunakan corer. Mangrove yang ditemukan terdapat enam jenis. Makrozobentos yang ditemukan terdapat sembilan filum, 14 kelas, 30 ordo, 55 famili, dan 59 genus Keanekaraman, keseragaman, jumlah jenis tertinggi terdapat pada Stasiun 3. Dominansi dan kepadatan tertinggi pada Stasiun 2. Kerapatan mangrove di ekosistem Lubuk Damar mempunyai hubungan yang sangat kuat terhadap indeks keanekaragaman dan indeks keseragaman makrozoobentos. Kepadatan makrozooobentos kelompok Polycaheta, Anopla, Scaphopoda, Bivalvia, Anthozoa, dan Holothuridea dipengaruhi oleh kerapatan mangrove.
Keyword: Ekosistem mangrove, indeks keanekaragaman, indeks keseragaman
Judul: Studi morfologi ginjal bunglon (Calotes jubatus) beserta saluran-saluran pengeluarannya
Abstrak: Reptilia dewasa mempunyai tipe ginjal metanephros dengan bentuk yang bervariasi. Ginjal bunglon (Calotes jubatus) tampak berlobulus dan terletak di daerah pelvis. Pada bunglon jantan ginjal terletak di caudal testis dengan bagian ventromedialnya melekat pada ductus defferens. Sedangkan pada betina, ginjal terletak di caudal uterus. Morfologi umum secara mikroskopik menunjukkan bahwa ginjal bunglon, sebagaimana ginjal reptil yang lain (reptilian type), mempunyai nephron sebagai unit struktural dan fungsional yang diikuti dengan saluran-salurannya, yaitu tubulus proximalis, tubulus intermedier, tubulus distalis, tubulus connectus dan ductus collectus. Ginjal bunglon tidak terbagi atas daerah korteks dan medulla. Tubulus proximalis mempunyai epitel kubus dengan bentuk inti sel bulat dan letaknya mengarah ke perifer. Bentuk epitel tubulus intermedier pipih dengan inti sel yang oval. Tubulus distalis mempunyai bentuk epitel kubus rendah dengan inti bulat. Tubulus connectus pada bunglon mempunyai epitel kubus dengan bentuk inti bulat. Ductus collectus dicirikan dengan bentuk epitel yang tidak jelas (difus) dan inti selnya berbentuk bulat dan terletak di basal. Pada penelitian ini dilihat pula distribusi karbohidrat pada ginjal dengan pewarnaan Alcian Blue (AB) dan Periodic Acid Schiff (PAS). Ginjal bunglon secara umum tidak menunjukkan reaksi positif terhadap pewarnaan PAS, sedangkan daerah tertentu menunjukkan reaksi positif terhadap AB, terutama tubulus proximalis. Secara fungsional adanya perbedaan bentuk ginjal mamalia dan reptil antara lain disebabkan oleh perbedaan bentuk sisa protein yang diekskresikan.
Keyword:
Judul: Pengaruh Pembiayaan Mikro Syariah dengan Group Lending Model dan Individual Lending Model terhadap Kinerja Usaha Mikro
Abstrak: Dilihat dari kontribusinya terhadap pendapatan nasional serta kemampuannya yang besar sebagai penyerap tenaga kerja, usaha mikro memiliki peran yang penting bagi perekonomian Indonesia. Potensi dan kontribusi tersebut belum terlepas dari berbagai kendala internal dan eksternal, salah satunya adalah keterbatasan akses sumber-sumber permodalan. Sifat unbankable pada usaha mikro ini menjadi peluang bagi lembaga keuangan mikro syariah (LKMS) untuk membantu masalah permodalan usaha mikro. Dalam perkembangannya, LKMS menawarkan 2 model pembiayaan: berkelompok dan individu. Penelitian ini menganalisis pengaruh pembiayaan mikro syariah dengan group lending model (GLM) terhadap kinerja usaha mikro dengan metode Ordinary Least Square (OLS) dengan 30 responden. Hasil analisis menunjukkan bahwa variabel dummy pembiayaan berkelompok berpengaruh positif terhadap omzet dan keuntungan usaha. Hasil uji t data saling bebas pun mendukung kesimpulan ini dimana perolehan omzet dan keuntungan responden GLM lebih besar dibandingkan responden individual lending model (ILM). Selain itu, terdapat faktor-faktor lain yang memengaruhi omzet dan keuntungan usaha, antara lain jumlah tanggungan keluarga, lama usaha, serta jumlah tenaga kerja.
Keyword: GLM, ILM, OLS, uji t data saling bebas, usaha mikro
Judul: Pengkajian Tingkat Pendapatan Transmigran di Wilayah Permukiman Transmigrasi Sitiung I Kabupaten Sawahlunto/ Sijunjung Propinsi Sumatera Barat.
Abstrak: Tujuan penelitian untuk mengetahui 1. Seberapa jauh transmigran telah dapat meningkatkan kesejahteraannya ditinjau dari kriteria pengukuran tingkat kemiskinan, struktur penggunaan tingkat pendapatan dan distribusi pendapatan. 2. Beberapa faktor yang diduga ikut menentukan tingkat pendapatan total transmigran, serta sampai seberapa jauh peranan dari masing-masing faktor tersebut mempengaruhi tingkat pendapatan transmigran. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan bagi para penyusun kebijaksanaan untuk lebih meningkatkan penyelenggaraan transmigrasi, transmigrasi tercapai. sehingga tujuan dari untuk meningkatkan pelaksanaan taraf hidup program dapat Penelitian ini dilaksanakan di wilayah permukiman transmigrasi Sitiung I Kabupatewn Sawahlunto/Sijunjung Propinsi Sumatera Barat yang terdiri dari 5 (lima) blok yang kini telah menjadi desa yaitu Blok A (Desa Piruko), Blok B (Desa Koto Agung), Blok C (Desa Sungai Atang), Blok D (Desa Padang Bintungan) dan Blok E (Desa Sungai Kalang). Karena populasi relatif homogen dan keterbatasan biaya, waktu serta tenaga yang tersedia, dari masing-masing desa diambil sampel 5 persen dari populasi yang ada secara acak dianggap cukup mewakili. Penganalisaan data dilakukan dengan menggunakan analisa komponen utama (principle oomponen analysis) dan dilanjutkan dengan analisa sidik lintas (oritioal path analysis).
Keyword: transmigran, pendapatan, Sitiung I Kabupaten Sawahlunto
Judul: Analisis titik impas produksi gula dan kelayakan usaha pada kebun percobaan tanaman tebu : Studi kasus di Pabrik Gula Sragi, Kabupaten Pekalongan
Abstrak: Gula merupakan bahan pangan sumber karbohidrat dan dikonsumsi karena rasanya manis. Gula juga merupakan salah satu dari sembilan bahan kebutuhan po- kok, sehingga ketersediaannya mendapat perhatian dari pemerintah. Iniversity Dewasa ini kebutuhan gula rakyat Indonesia belum dapat dipenuhi oleh pro- duksi dalam negeri sendiri, sehingga untuk memenuhi kebutuhan tersebut pemerintah mengimpor gula. Dalam rangka pemenuhan kebutuhan gula dalam negeri, menje- lang akhir Pelita III (1982), pemerintah mengeluarkan kebijaksanaan menuju swasembada gula yang mantap. Untuk memenuhi harapan itu industri gula memegang peranan penting. Melalui kegiatan produksinya dan tanpa mengesampingkan tujuan perusahaan yaitu memperoleh laba, industri gula berusaha untuk berproduksi dengan baik. Industri gula (pabrik gula) merupakan industri yang mengolah bahan baku (tebu) menjadi produk gula. Untuk itu industri ini tidak terlepas dari kebutuhan ba- han baku tebu yang dewasa ini timbul kesulitan dalam pemenuhannya, karena adanya persaingan penggunaan tanah untuk keperluan lain. Dalam pemenuhan kebutuhan bahan baku tebu, pabrik gula memperolehnya dari tebu sendiri melalui kebun perco- baan dan Tebu Rakyat Intensifikasi (TRI). Karena adanya persaingan penggunaan lahan untuk keperluan lain, maka perlu diketahui apakah pengusahaan tebu sendiri oleh pabrik Gula memang perlu dilaksanakan dan mempunyai keunggulan kompara. Tujuan diadakannya praktek lapangan ini adalah untuk mengetahui kegiatan perusahaan, melihat apakah dalam produksinya PG. Sragi sudah melampaui titik impas atau belum dan melihat kelayakan usaha pada kebun percobaan tanaman tebu yang diusahakan oleh PG. Sragi. Selain itu praktek lapangan ini juga mempunyai tu- juan meneliti keunggulan komparatif untuk mendukung peluang perluasan areal yang lebih menguntungkan daripada tanaman pesaing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kegiatan perusahaan (PG. Sragi) melipu- ti pengadaan bahan baku berupa pemenuhan bahan baku tebu, proses pembuatan gula, pengemasan, penggudangan, pengawasan mutu dan pemasaran produk secara langsung ke Bulog. Dari hasil analisis titik impas diketahui bahwa selama periode analisis (1987- 1991), produksi yang dihasilkan lebih besar dari impas produksi dengan selisih rata- rata sebesar 45 170.45 kuintal. Demikian juga yang terjadi pada hasil penjualan, terdapat selisih antara hasil penjualan dengan impas penjualan rata-rata sebesar Rp. 2 124 714 637.34,-. Dari dua kondisi tersebut dapat dilihat bahwa perusahaan memperoleh laba yang ditunjukkan dari hasil analisis kemampuan memperoleh laba yaitu rata-rata sebesar 22.63 persen. Untuk itu dapat dikatakan perusahaan cukup sehat dan aman…dst
Keyword:
Judul: Performa, Kecernaan Nutrien, dan Profil Asam Lemak Cairan Rumen pada Domba yang Diberi Ransum Mengandung Mikroenkapsulasi Minyak Kanola.
Abstrak: Penambahan minyak kanola dalam ransum ruminansia memiliki jumlah energi dua kali lebih besar dengan panas metabolis yang lebih rendah dibandingkan dengan energi dari karbohidrat dan protein. Hal tersebut dapat memenuhi kebutuhan ternak yang sedang tumbuh tanpa menyebabkan ternak mengalami heat stress. Selain dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi, minyak kanola juga merupakan salah satu minyak nabati sumber asam lemak tak jenuh yang dapat mempengaruhi kualitas dari produk ternak ruminansia. Namun demikian, suplementasi minyak kanola perlu diberikan dalam bentuk terproteksi supaya dapat terhindar dari proses biohidrogenasi oleh mikroba rumen, penurunan pertumbuhan, aktivitas mikroba, dan kecernaan pakan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi minyak kanola sebagai sumber energi dan sumber asam lemak tak jenuh dengan metode proteksi mikroenkapsulasi terhadap performa, kecernaan nutrien, dan profil asam lemak cairan rumen domba. Sebanyak 15 ekor domba Garut jantan yang berumur 6-8 bulan dengan bobot badan awal 20.17 ± 4.65 kg digunakan dalam penelitian ini. Terdapat 3 kelompok perlakuan yang terdiri atas 5 ekor domba dengan rataan bobot badan yang sama yang tiap ekornya ditempatkan pada kandang individu untuk menguji ransum mengandung 4% minyak kanola atau mikroenkapsulasi minyak kanola dalam bahan kering selama 100 hari. Ransum basal mengandung 60% hijauan berupa rumput gajah dan 40% konsentrat dengan energi ransum (TDN 65-67%) dan protein (PK 10-12%) sebagai kontrol. Maltodekstrin dan gum arab (50:50) digunakan untuk mengevaluasi produk mikroenkapsulasi yang dikeringkan dengan spray dryer untuk melindungi asam lemak tak jenuh dalam minyak kanola dari proses biohidrogenasi oleh mikroba rumen. Semua data yang diperoleh dianalisis secara statistik menggunakan analisis ragam (ANOVA), jika terdapat perbedaan nyata diantara rataan perlakuan dilakukan uji lanjut DUNCAN. Hasil penelitian menunjukkan bahwa performa, konsumsi dan kecernaan nutrien, serta profil asam lemak cairan rumen tidak dipengaruhi oleh penambahan minyak kanola murni maupun mikroenkapsulasi minyak kanola. Sebagai sumber energi, minyak kanola yang terenkapsulasi menghasilkan rataan pertambahan bobot badan harian (PBBH) dan efisiensi pakan yang terbaik. Suplementasi mikroenkapsulasi minyak kanola menghasilkan proporsi asam lemak tak jenuh rumen 8% lebih tinggi dibandingkan dengan kontrol. Minyak kanola tanpa proteksi tidak mampu mempertahankan asam lemak tak jenuh dari proses degradasi dan biohidrogenasi oleh mikroba rumen sehingga nyata meningkatkan proporsi stearat dibandingkan dengan perlakuan minyak kanola terenkapsulasi. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu mikroenkapsulasi merupakan metode proteksi yang efektif dalam melindungi asam lemak tak jenuh dari minyak kanola tanpa mengganggu performa pertumbuhan dan kecernaan nutrien domba.
Keyword: asam lemak, biohidrogenasi, minyak kanola, mikroenkapsulasi