Judul: Suplementasi Analog Kurkumin dari Minyak
Lawang (Cinnamomum cullilawan Blume) untuk Perbaikan Kualitas Reproduksi
Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus).
Abstrak: Nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dibudidayakan dan dikonsumsi masyarakat Indonesia karena mempunyai laju pertumbuhan cepat dan menempati posisi strategis di pasar ekspor. Permintaan ikan nila yang tinggi harus diikuti dengan penggunaan pakan yang efisien dalam meningkatkan kualitas reproduksi. Suplementasi analog kurkumin dalam pakan dapat mengoptimalkan kondisi fisiologis dan produktivitas hati ikan nila dalam menyintesis vitelogenin sebagai prekursor kuning telur. Kurkumin bersifat hepatoprotektor pada sel-sel hati selama periode reproduksi sehingga dapat meningkatkan kuantitas produksi vitelogenin sebagai nutrisi untuk perkembangan embrio menjadi larva. Suplementasi analog kurkumin dari minyak lawang ke dalam pakan merupakan suatu cara yang dirancang untuk meningkatkan biosintesis vitelogenin oleh hati sebagai upaya meningkatkan ketersediaan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menopang pertumbuhan dan perkembangan embrio dan larva yang optimum sehingga menghasilkan bibit ikan berkualitas baik. Penelitian dilakukan dalam tiga tahap: 1. Peranan analog kurkumin dalam meningkatkan performa hati untuk mendukung reproduksi ikan nila (Oreochromis niloticus), 2. Perbaikan potensi reproduksi dan kualitas telur ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan suplementasi analog kurkumin, 3. Performa pertumbuhan larva dan benih yang dihasilkan oleh induk ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan suplementasi analog kurkumin. Penelitian tahap pertama merupakan pemeliharaan induk betina ikan nila merah dengan suplementasi analog kurkumin dalam pakan dan tepung kunyit serta kurkumin murni komersial sebagai pembanding. Pemberian analog kurkumin dalam pakan selama 6 minggu menunjukkan terjadinya peningkatan jaringan hati ikan nila, penurunan konsentrasi malondialdehyde (MDA) hati, serum glutamic pyruvic transaminase (SGPT), dan serum glutamic oxaloacetic transaminase (SGOT) yang secara total menggambarkan peningkatan fungsi hati. Peningkatan fungsi hati melalui suplementasi analog kurkumin akan meningkatkan kapasitas hati untuk menyintesis vitelogenin yang akan disimpan dalam folikel yang sedang berkembang selama kematangan gonad. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan tujuh perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah Kontrol (tanpa suplementasi), CA 2,4 (2,4 mg analog kurkumin/100 g pakan), CA 4,8 (4,8 mg analog kurkumin/100 g pakan), TP 25 (25 mg tepung kunyit/100 g pakan), TP 50 (50 mg tepung kunyit/100 g pakan), CC 2,4 (2,4 mg kurkumin murni komersial/100 g pakan), dan CC 4,8 (4,8 mg kurkumin murni komersial/100 g pakan). Penelitian tahap kedua merupakan pemeliharaan induk betina sampai terjadi fertilisasi dan pemijahan telur. Performa pertumbuhan dan reproduksi ikan nila merah yang disuplementasi analog kurkumin menunjukkan peningkatan panjang dan bobot harian, peningkatan fekunditas, nilai gonadosomatik indeks, peningkatan konsentrasi vitelogenin telur, derajat pembuahan, derajat penetasan, dan tingkat kelangsungan hidup. Pemberian analog kurkumin dalam pakan terbukti dapat meningkatkan potensi reproduksi ikan nila merah. Penelitian tahap ketiga merupakan pemeliharaan larva yang dihasilkan dari induk nila merah dengan suplementasi analog kurkumin dalam pakan. Pertumbuhan dan perkembangan awal larva sangat dipengaruhi oleh ketersediaan makanan yang berasal dari kantung telurnya. Pemenuhan nutrisi pada awal masa pertumbuhan dapat memengaruhi perkembangan larva. Pemeliharaan larva tahap ketiga menunjukkan bahwa pemberian kurkumin ke dalam pakan memberikan pengaruh pada panjang badan awal hari ke-0, koefisien keragaman panjang badan, panjang larva kuning telur, panjang dan bobot larva lepas kuning telur, konsentrasi hormon tiroksin, panjang badan larva selama 14 hsp, panjang badan larva selama 28 hari hsp, pertumbuhan panjang dan bobot mutlak, pertambahan panjang dan bobot harian benih, dan konsentrasi hormon testosteron benih ikan nila. Kinerja
Keyword: curcumin analogues, lawang oil, performance of reproduction, red tilapia (Oreochromis niloticus), seed growth, analog kurkumin, minyak lawang, ikan nila merah (Oreochromis niloticus), potensi reproduksi, pertumbuhan benih