arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Modeling Human Movement in the Spread of Covid-19 Using the Modified Graph PageRank Algorithm (Case Study: East Java Province)
Abstrak: Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh SARS-CoV-2. Pada 1 Mei 2021, Provinsi Jawa Timur merupakan salah satu provinsi dengan tingkat penyebaran dan kematian Covid-19 paling tinggi di Indonesia. Penelitian ini akan memodelkan pergerakan manusia dalam kaitannya dengan penyebaran Covid-19 di Provinsi Jawa Timur dengan menggunakan 22 variabel demografi, sosial, dan ekonomi untuk menggambarkan aktivitas manusia dan karakteristik wilayah. Algoritme Modifikasi Graph PageRank akan menghitung nilai PageRank untuk setiap variabel dengan nilai koefisien yang menunjukkan besaran pengaruh dari masing-masing variabel (dilambangkan dengan β). Penelitian ini menunjukkan bahwa variabel produk domestik regional bruto, jumlah penduduk laki-laki, tingkat pengangguran, jumlah kejahatan, kepadatan penduduk, dan angka melek huruf memberikan pengaruh terhadap pergerakan manusia dalam kaitannya dengan penyebaran Covid-19 di Provinsi Jawa Timur dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,867., Covid-19 is an infectious disease caused by SARS-CoV-2. As of May 1st, 2021, East Java Province is one of the provinces with the highest spread and mortality rates of Covid-19 in Indonesia. This study will model human movement in the spread of the Covid-19 in East Java Province by using 22 demographic, social, and economic variables to describe human activities and regional characteristics. The Modified Graph PageRank Algorithm will calculate the PageRank score for each variable with a coefficient value that indicates the magnitude of the influence of each variable (denoted as β). This study shows that gross regional domestic product, male population, unemployment rate, crime rate, population density, and literacy rate variables have an influence on human movement in the spread of Covid-19 in East Java Province with a correlation coefficient of 0.867.
Keyword: Covid-19, East Java, Human Movement, Modified Graph PageRank
Judul: Penelaahan serapan dan pelepasan fosfat dalam hubungannya dengan kebutuhan fosfat tanaman jagung (Zea mays L) pada tanah ultisol dan andisol
Abstrak: Penelitian tentang erapan dan pelepasan fosfat pada dn Andisol dalam hubungannya kebutuhan fosiat tanaman jagung (Zea mays L) dilaksanakan di laboratorium dan rumah kaca. dengan telah Penelitian ini bertujuan untuk: (a) menelaah daya erap dan pelepasan fosfat pada tanah Andisol dan Ultisol dan (b) menelaah kebutuhan fosfat tanah, fosfat eksternal dan kaitannya dengan kebutuhan fosfat internal tanaman jagung. Dua contch tanah yang digunakan diambil secara komposit pada kedalaman 0-20 cm. Tanah Andisol diambil dari lokasi desa Surbakti kabanjahe ±60 km ke arah Utara dari Medan dan Ultisol diambil dari desa Mancang Langkat +30 km ke arah Barat dari Medan. Di laboratorium 1 kedua jenis tanah tersebut dilakukan analisis terhadap sifat kimia, fisika, fisiko kimia, mineralogi liat, penetapan kurva jerapan fosfat dan pelepsan fosfat. Di rumah kaca dilakukan percobaan tentang pengaruh kadar fosfat dalam larutan tanah terhadap pertumbuhan, serapan fosfat, produksi tanaman jagung, dan fraksi-fraksi fosfat tanah. Kadar fosfat sebagai perlakuan yang diuji ditetapkan atas dasar kurva jerapan fosfat yang diatur dalam lima taraf (O.O, 0.025 1 0.050, 0.200, 0.400 ugP/ml). Setiap perlakuan diulang lima kali. Data hasil pengamatan dianalisis menurut Rancangan Petak Terpisah, Uji Kisaran. Berganda Duncan, dan dilanjutkan dengan regresi. Hasil pengamtan di laboratorium menunjukkan bahwa, kandungan fosfat tanah (P-total, P-organik, P-anorganik, dan P-Bray 2), basa tukar (Ca, Mg, K. dan Na). kadar bahan organik, KTK, KB, kadar air pada kapasitas lapang. C/N, PH, dan pho ditemukan lebih tinggi daripada Ultisol. Selanjutnya pada fraksi pada Andisol liat Andisol didominasi oleh mineral liat alofan disusul imogolit dan gibsit; sedangkan pada Ultisol didominasi laat haloisit, ditemukan Ultisol. Ultisol lebih oleh mineral bahan amorf, dan gibsit. Erapan besar pada tanah Andisol sedangkan pelepasannya lebih besar dalam rentang penambahan fosfat di atas 600 ug/ml, fosfat daripada pada tanah ugP/ml. fosfat (Hak cipta milik IPR University pelepasan Penambahan 0-600 cencerung kepada nilai yang sama.
Keyword: Ultisols, Andisols
Judul: Produksi dan Karakterisasi Sohun dari Pati Ganyong (Canna Edulis Ker)
Abstrak: Pati ganyong (Canna edulis Ker) memiliki kandungan amilosa tinggi, rentang suhu gelatinisasi yang luas, viskositas pasta rendah tapi stabil dalam keadaan panas sedangkan viskositas pasta dinginnya tinggi serta mudah terretrogradasi. Semua sifat-sifat ini sangat mendukung dalam pembuatan sohun. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan pati ganyong sebagai salah satu bahan baku subtitusi dalam pembuatan sohun serta mengkaji karakteristik sohun yang dihasilkan. Pati ganyong yang digunakan dalam penelitian ini, diperoleh dari dua jenis umbi yaitu umbi ganyong merah dan umbi ganyong putih dengan perlakuan penambahan natrium bisulfit (NaHSO3) sebesar 0 – 10000 ppm selama proses ekstraksi.
Keyword:
Judul: Dampak Perubahan Faktor Ekonomi Internal dan Eksternal terhadap Kesejahteraan Produsen dan Konsumen Karet di Indonesia
Abstrak: Berkembangnya industri ban di Indonesia menyebabkan permintaan bahan baku pembuatan ban semakin meningkat yaitu karet alam dan karet sintetis. Indonesia merupakan penghasil sekaligus pengekspor karet alam terbesar kedua di dunia sehingga Indonesia mampu memenuhi permintaan karet alam oleh industri ban, namun Indonesia tidak mampu memenuhi kebutuhan karet sintetis akibat keterbatasan Indonesia dalam memproduksi karet sintetis yang merupakan barang komplementer karet alam dalam proses pembuatan ban. Hal ini mendorong volume impor karet sintetis meningkat yang menyebabkan Indonesia menjadi ketergantungan akan impor karet sintetis. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis: (1) faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran, permintaan, dan harga karet alam serta karet sintetis di Indonesia; (2) dampak perubahan faktor ekonomi internal dan eksternal terhadap penawaran, permintaan dan harga karet alam serta karet sintetis di Indonesia; (3) dampak perubahan faktor ekonomi internal dan eksternal terhadap kesejahteraan produsen dan konsumen karet di Indonesia. Model perdagangan karet Indonesia dibangun sebagai suatu sistem persamaan simultan dan diestimasi menggunakan metode Two Stage Least Square (2SLS). Penurunan harga riil karet sintetis dunia sebesar lima persen meningkatkan kesejahteraan nasional secara keseluruhan. Kondisi ini akan menurunkan kesejahteraan konsumen karet. Selanjutnya pemerintah dapat memberikan kompensasi kepada konsumen karet melalui pemberian insentif investasi seperti penurunan suku bunga kredit, kemudahan akses modal, serta penurunan pajak pertambahan nilai.
Keyword: karet alam, karet sintetis, industri ban, penawaran, kesejahteraan produsen dan konsumen.
Judul: Perencanaan usaha tani padi, palawija, sayuran dan tebu rakyat intensifikasi di Kab. Cirebon
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mengetahui sejauh mana pendayagunaan sumberdaya wilayah dalam usaha peningkatan produksi serta pengaruh harga-harga hasil pertanian terhadap rencana produksi dari usahatani pertanian pangan dan tebu rakyat intensifikasi. Sejak Pelita I, pembangunan sektor pertanian merupakan prioritas utama. Mulai Pelita III, pembangunan sektor pertanian pangan diarahkan untuk mencapai swasembada yang diharapkan dapat dicapai pada akhir Pelita IV. Disamping sasaran swasembada pangan tersebut, penanganan produksi gula tebu rakyat intensifikasi (TRI) telah mendapat perhatian pula. Peningkatan produksi tebu diusahakan melalui intensifikasi maupun perluasan areal baik di tanah sawah maupun tanah kering bersama-sama dengan intensifikasi tanaman pangan. Untuk menunjang peningkatan produksi, kegairahan petani didorong dengan penetapan-penetapan harga dasar (floor price) sebagai jaminan harga minimal yang dapat diterima petani. Disamping itu dilakukan usaha-usaha perbaikan dan peningkatan organisasi-organisasi pelayanan sarana produksi dan pemasaran hasil-hasil pertaniannya. Oleh karena program peningkatan produksi gula harus sejalan dengan peningkatan produksi pangan terutama padi, maka perlu adanya suatu perencanaan usahatani dengan memperhatikan potensi sumberdaya wilayah yang ada sehingga masing-masing sasaran yang telah ditetapkan dapat dicapai secara optimal.
Keyword: Sugarcane;, Palawija;
Judul: Dairy Farm Waste Treatment Using Black Soldier Fly (Hermetia Illucens).
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengolah limbah organik yang dihasilkan Peternakan X sesuai potensi limbah yang dihasilkan dengan memanfaatkan larva serta proyeksi biaya dalam pengolahan limbah menggunakan BSF. Penelitian ini menggunakan dua langkah pendekatan dalam pengolaham limbah Peternakan X, yang pertama adalah penelitan pendahuluan untuk melihat performa larva Black Soldier Fly (BSF) dengan kontrol (Pur ayam komersil (1000 g) + water mixer (air 1000 g)), P1 (SFPM (600 g) + water mixer (air 300 g), P2 (SFPM (550 g) + Refusal (150 g) + water mixer (air 200 g dan susu reject 100 g)). P3 (SFPM (390 g) + Refusal (210 g) + water mixer (air 150 g dan susu reject 150 g)). Performa terendah pada perlakuan dengan komposisi pakan SFPM 600 g, dan air 300 g ,dengan bobot awal 100 g menjadi 107,67 selama 39 hari dan persentase hidup larva 20,53%,. Performa terbaik dengan komposisi pakan SFPM sebanyak 390 g, refusal 210 g, air 150 g dan susu reject 150 g, dengan bobot awal 100 g menjadi 346,60 g dengan persentase hidup larva sebesar 66,13% dengan siklus 39 hari., The objective of the experiment was to treat the organic waste produced by X dairy farm based on the potential waste produced by utilizing larvae and the projected scale-up costs in waste treatment using BSF. This study uses a two-step approach in treating X livestock waste, the first is preliminary research to see the performance of Black Soldier Fly (BSF) larvae with P0 ( Chicken feed (1000 g) + water mixer (1000 g water)), P1 (SFPM). (600 g) + water mixer (water 300 g), P2 (SFPM (550 g) + Refusal (150 g) + water mixer (200 g water and 100 g reject milk)) P3 (SFPM (390 g) + Refusal (210 g) + water mixer (150 g of water and 150 g of reject milk). The lowest performance was treated with SFPM feed composition of 600 g and water 300 g, with an initial weight of 100 g to 107.67 for 39 days and larval survival percentage of 20.53%, the larval cycle became pre-pupae 39 days. The best performance with the composition of SFPM feed as much as 390 g, refusal 210 g, water 150 g and reject milk 150 g, with an initial weight of 100 g to 346,60 g for 39 days with a larval survival percentage of 66,13%.
Keyword: Black Soldier Fly, limbah peternakan, analisis biaya, Black Soldier Fly, cost analysis, Farm Waste
Judul: Modeling of tumor cells dynamics in a therapy with oncolytic virus.
Abstrak: It is widely believed that virus is a major cause of many diseases. However, recent studies have shown that some viruses have anti-tumor ability, so that they can be used for metastatic tumor treatment. One of these anti-tumor viruses is oncolytic virus. The virus is important in the treatment of tumor cells, because it can infect and break the tumor cells without damaging the normal cells. Interactions between tumors and oncolytic viruses are very complex and nonlinear. Healing tumor cells with oncolytic virus can be modeled mathematically, which describes an interaction between the tumor cells infected with oncolytic virus and the other tumor cells that are not infected. In this work the above interaction model will be discussed. The model depends on some parameters. It has been shown that different parameter values will generate different behaviors of the tumor cells.
Keyword:
Judul: Formulasi minuman suplemen daun torbangun [Coleus amboinicus Lour] untuk wanita yang menderita PMS [Premenstrual Syndrome]
Abstrak: Dewasa ini telah berkembang banyak industri yang menyediakan makanan dan minuman dalam bentuk suplemen yang bermanfaat bagi kesehatan, namun masih sedikit yang berbasis pangan tradisional. Keluarga dari tanaman torbangun mengandung zat aktif yang secara langsung memiliki efek terhadap produksi hormon progesteron (Collins 2006). Hasil uji fitokomia membuktikan bahwa didalam tanaman torbangun terkandung alkaloid, flavonoid, dan tanin. Stephenson (2001) mengemukakan bahwa tanaman yang mengandung iridoid dan flavonoid serta kandungan fitokimia yang berhubungan dengan hormon reproduksi dapat digunakan untuk pengobatan tradisional penderita sindrom pramenstruasi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Devi (2009) diketahui bahwa pemberian satu kapsul yang berisi 750 mg daun torbangun kering atau setara dengan 10 gram daun torbangun segar dapat menurunkan keluhan seperti nyeri pada payudara, sakit kepala, nyeri perut bagian bawah, dan emosi yang lebih besar pada remaja putri yang menderita sindrom pramenstruasi bila dibandingkan dengan herbal komersil dan placebo. Penelitian ini diharapkan dapat melanjutkan mata rantai penelitian yang telah dilakukan sebelumnya, khususnya dalam pembuatan suplemen dari daun torbangun yang memiliki mutu organoleptik yang baik. Tujuan umum penelitian ini adalah melakukan formulasi minuman suplemen berbahan dasar daun torbangun (Coleus amboinicus Lour) untuk wanita yang menderita PMS (Premenstrual Syndrome). Ada pun tujuan khusus penelitian ini adalah: 1) Mempelajari pembuatan ekstrak serta menentukan ekstrak yang digunakan untuk membuat minuman; 2) Mempelajari pembuatan dan formulasi minuman suplemen daun torbangun; 3) Menentukan tiga formula terpilih minuman suplemen daun torbangun antara gabungan ekstrak daun torbangun, lemon, dan gula pasir; 4) Mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap sifat organoleptik dari minuman yang dihasilkan; 5) Mengetahui sifat fisik dari minuman yang dihasilkan (total padatan terlarut dan viskositas); dan 6) Menganalisis kadar abu, air, pH, serta kandungan Fe dan Ca dari minuman yang dihasilkan. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok (RAK). Data organoleptik, sifat kimia, dan sifat fisik yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam menggunakan program SPSS 14 for windows evaluation version. Apabila terdapat perbedaan yang nyata (p<0.05) dilakukan uji lanjut tukey. ...
Keyword: Bogor Agriculture University, IPB, Torbangun leaves, Premenstrual syndrome, Supplement drink, Blanching
Judul: Trading System and Estimation of Illegal Trade Volume of Sumatran Tiger (Panthera tigris sumatrae)
Abstrak: Permintaan yang semakin tinggi menyebabkan terjadinya perburuan, perdagangan dan penyeludupan secara besar-besaran yang menjadi penyebab berkurangnya populasi harimau sumatera dihabitat alaminya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi alur tata niaga perdagangan ilegal harimau sumatera, karakteristik pelaku, serta menduga volume dan nilai perdagangan ilegal harimau sumatera. Metode yang digunakan yaitu, wawancara dengan BKSDA Jakarta, BKSDA Aceh, Bea Cukai Soekarno Hatta dan studi literatur. Data yang digunakan yaitu data transaksi perdagangan ilegal satwa periode tahun 2015-2020, dengan menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tata niaga harimau sumatera melibatkan sejumlah pelaku pemanenan dan membentuk alur tata niaga. Alur tata niaga ilegal memiliki tiga jenis alur utama yang didominasi tipe alur Redundant channels. Pelaku perdagangan ilegal didominasi oleh laki-laki berusia berkisar 15-60 tahun dan cenderung memiliki mata pencaharian sebagai petani. Terdapat 65 transaksi pada periode tahun 2015-2020, dugaan volume perdagangan memiliki total sebanyak 119 satwa yang diperdagangkan, dan didominasi oleh bagian kulit. Pendugaan nilai perdagangan ilegal dari 12 transaksi mendapatkan nilai sebesar Rp819.000.000.
Keyword: illegal trade, sumatran tiger, supply chain
Judul: Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Realisasi Kur Pada Usaha Mikro (Kasus : Bri Unit Rorotan, Jakarta Utara)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik debitur Kredit Usaha Rakyat (KUR) Mikro berdasarkan realisasi dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi realisasi Kredit Usaha Rakyat (KUR) Mikro di BRI Unit Rorotan, Jakarta Utara pada sektor usaha agribisnis dan nonagribisnis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Metode Analisis Regresi Linear Berganda. Terdapat delapan variabel yang diduga menjadi faktor yang mempengaruhi realisasi KUR di BRI Unit Rorotan, yaitu tingkat pendidikan, frekuensi menerima kredit, lama usaha, waktu pengembalian kredit, pendapatan bersih usaha, pendapatan lain, modal usaha dan jenis usaha. Dari delapan variabel yang digunakan ada empat variabel yang berpengaruh nyata terhadap realisasi kredit pada sektor usaha agribisnis di BRI Unit Rorotan (α = 10 %) yaitu frekuensi menerima kredit, lama usaha, pendapatan bersih usaha dan waktu pengembalian kredit. Pada sektor usaha nonagribisnis ada dua variabel yang berpengaruh nyata yaitu waktu pengembalian kredit dan pendapatan bersih usaha. Berdasarkan hasil penelitian, BRI Unit Rorotan sebaiknya memperhatikan faktor-faktor yang berpengaruh nyata terhadap realisasi kredit kepada calon debitur pada sektor usaha agribisnis dan nonagribisnis.
Keyword: karakteristik debitur KUR, sektor usaha agribisnis dan nonagribisnis, variabel-variabel faktor
Judul: Karakteristik Susu dan Keju Segar asal Kerbau Rawa di Sumatera Barat dan Riau
Abstrak: Kerbau rawa merupakan kerbau lokal Indonesia yang biasa digunakan sebagai ternak kerja, kemudian dipotong sebagai penghasil daging dan tidak pernah sebagai penghasil susu, namun kerbau rawa yang banyak terdapat di Sumatera Barat dan Riau dipelihara oleh masyarakat sebagai penghasil susu untuk pembuatan dadih. Susu kerbau merupakan bahan pangan bergizi tinggi bagi manusia maupun hewan, lebih disukai kerena kandungan nutrisinya dan dikonsumsi dalam bentuk olahan seperti keju, yogurt dan ice cream. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik susu kerbau rawa yang terdapat di Sumatera Barat dan Riau, dan mengetahui kualitas keju segar susu kerbau. Materi dalam penelitian ini adalah susu kerbau rawa dan keju segar. Sampel susu diperoleh dari kabupaten Sijunjung, Batu Sangkar- Sumatera Barat dan Kampar-Riau. Penelitian ini dilaksanakan dengan menganalisis karakteristik fisik, kimia dan Total Plate Count (TPC) susu kerbau dengan mengikuti metode dalam SNI 01-2782-1998 serta kandungan asam-asam lemak susu kerbau yang diuji dengan instrumen GC (Gas Chromatography) dan GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrophotometry) mengukuti metode AOAC (2005). Keju dibuat dengan metode Daulay (1991) yang dimodifikasi, analisis keju segar meliputi pemeriksaan secara fisik, kimia dan Total Plate Count (TPC) serta komponen volatil yang dianalisis mengikuti metode Lalet et al.,(2003) menggunaka peralatan SPME (Solid Phase-Microextraction). Data hasil penelitian dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA). Jika terdapat perbedaan dilanjutkan dengan uji Duncan. Analisis sensori diuji dengan analisis non parametrik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan produksi susu kerbau rawa pada pemerahan pagi adalah 1.076±0.365 l hari-1, berat jenis dan pH memiliki nilai rataan masing-masing adalah 1.033±0.003 g m-1 dan 6.804±0.058. Susu kerbau berwarna putih, manis dan berbau khas susu. Susu kerbau rawa terdiri atas kadar air, lemak, protein, laktosa, mineral dan bahan kering tanpa lemak diperoleh nilai rataan masing-masing adalah 78.276±1.559, 10.037±1.743, 5.275±0.319, 5.575±0.337, 0.840±0.072 dan 11.700±0.708%. Rataan TPC susu yang diperoleh adalah 5.612±0.288 log cfu ml-1. Komposisi asam lemak dalam susu kerbau rawa terdiri atas asam lemak jenuh 45.2% dan asam lemak tak jenuh 20.163%. Rataan rendemen, kekerasan dan kelengketan keju segar susu kerbau masing-masing adalah 33.771±5.043%, 155.889±56.080 gf dan 9.881±4.402 gs. Kandungan nutrisi keju segar seperti kadar air, lemak, protein dan abu lemak memiliki nilai rataan masing-masing adalah 48.011±3.618, 20.150±5.401, 18.461±4.694 dan 1.556±0.324%. Rataan TPC pada keju segar adalah 5.614±0.017 log cfu g-1. Komponen volatil utama keju segar dibagi menjadi empat kelompok yaitu golongan asam, alkohol, ester dan aldehida.
Keyword: fatty acids, fresh cheese, buffalo milk
Judul: Persepsi Masyarakat Pedesaan terhadap Usaha Konservasi Sumberdaya Alam dan Lingkungan di DAS Bila Walanae Sulawesi Selatan Kasus Pelaksanaan Reboisasi dan Penghijauan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari mengenai persepsi masyarakat terhadap kegiatan reboisasi dan penghijauan, serta mempelajari mengenai faktor-faktor yang dianggap berpengaruh atau mempunyai hubungan dengan persepsi masyarakat terhadap kegiatan reboisasi dan Penghijauan. Untuk menggali data yang diperlukan dalam penelitian ini dipergunakan metoda survai dengan mengambil sampel sebanyak 200 kepala keluarga sebagai responden. Hasil penelitian menunjukan bahwa hanya sebagian kecil (27 %) dari masyarakat setempat yang mempunyai persepsi yang tinggi terhadap kegiatan reboisasi dan penghijauan, sedangkan lainnya (63 %) bersifat kurang mendukung atau meragukan terhadap kegiatan reboisasi dan penghijauan. Terdapat hubungan yang cukup erat antara Pendidikan, Sosial Budaya dan Penyuluhan dengan Persepsi masyarakat, sedangkan Sosial Ekonomi ternyata mempunyai hubungan yang kurang erat dengan Persepsi masyarakat terhadap kegiatan reboisasi dan penghijauan. Dengan menggunakan variabel Pendidikan sebagai variabe1 kontrol menunjukan bahwa terdapat hubungan yang cukup erat antara sosial Budaya dan Penyuluhan dengan Persepsi masyarakat terhadap kegiatan reboisasi dan penghijauan, Sedangkan Sosial Ekonomi ternyata tidak terdapat hubungan dengan Persepsi masyarakat terhadap kegiatan reboasasi dan penghijauan.
Keyword:
Judul: Kajian strategi pemasaran es krim baltic: studi kasus di PT. Balticindo Javafood Jakarta
Abstrak: Es krim merupakan salah satu produk yang disukai oleh masyarakat dengan nilai gizi tinggi, karena terbuat dari bahan dasar susu, yang mengutamakan rasa, harga dan kemasan. Dalam hal ini banyak perusahan yang tertarik mengembangkan produk tersebut, diantaranya PT. Balticindo Jayafood yang mampu memasarkan 3.000 l es krim per minggu, sementara kemampuan produksi dapat mencapai 6.000 l es krim per minggu. Tujuan kajian (a) menganalisis faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi proses pengambilan keputusan dalam menerapkan strategi pemasaran, (b) menyusun strategi pemasaran di masa mendatang dalam rangka pengembangan industri es krim Baltic, (c) memberikan rekomendasi strategi pemasaran es krim kepada PT Balticindo Jayafood. Lokasi penelitian dilakukan di daerah Kramat Raya dan sekitarnya. Obyek kajian dan respondennya adalah konsumen yang melakukan pembelian komoditas es krim Baltic dan es krim pesaing sejenis (Campina dan Walls). Data yang diperoleh dalam kajian ini berasal dari hasil wawancara dan pengisian kuesioner dari konsumen berjumlah 80 orang, terdiri dari 40 konsumen dari outlet es krim Baltic, 20 konsumen dari outlet es krim Campina dan 20 konsumen dari outlet es krim Walls. Penelitian ini menggunakan metode analisis model atribut Fishbein, analisis hubungan dua variabel (Crosstabs) serta uji validitas dan reliabilitas.
Keyword: