Judul: Evaluasi kandungan mineral pada susu sapi perah yang mengkonsumsi rumput gajah dari lahan pasca tambang batubara
Abstrak: Batubara adalah batuan sedimen yang terbentuk dari endapan organik, utamanya sisa – sisa tumbuhan melalui proses pembatubaraan, sebagian besar berupa karbon yang mudah menyala sebesar 20 – 98% tergantung jenisnya, mengandung sedikit air, sulfur, merkuri dan bahan radioaktif bumi. Kegiatan penambangan yang mengandung mineral sulfida seperti batubara memicu pembentukan asam. Proses penggalian menyebabkan terangkatnya bahan – bahan sulfidik ke permukaan sehingga terjadi oksidasi yang berdampak penurunan pH tanah secara drastis. Kondisi pH tanah yang rendah merupakan permasalahan utama yang sering terjadi pada pertambangan batubara. Areal industri pertambangan sering dikaitkan dengan kemungkinan kontaminasi logam berat. Tumbuhnya beberapa jenis rumput pada areal revegetasi tambang yang sangat cepat dan penutupan lahan yang sangat rapat, memberikan peluang untuk dimanfaatkan sebagai hijauan pakan ternak dan penggembalaan ternak. Namun pemanfaatan hijauan pakan di lahan pasca tambang perlu dikaji karena diduga mempunyai kandungan logam berat yang tinggi. Logam berat yang terkonsumsi oleh ternak selain berbahaya bagi ternak, juga dapat terakumulasi pada produk peternakan, berdampak pada manusia yang mengonsumsi produk hasil ternak tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan mineral di lahan pasca tambang dan hijauan pakan yang ditanam di lahan pasca tambang, performa sapi perah yang diberi hijauan di lahan pasca tambang, kandungan mineral pada susu sapi perah yang diberi hijauan pakan dari lahan pasca tambang. Penelitian ini dibagi dalam 2 tahap. Tahap 1 meliputi pengambilan sampel tanah dan analisa tanah, pengambilan sampel dan analisa rumput gajah dan konsentrat, analisa proksimat pada rumput gajah dan konsentrat, dan penetapan unsur (Mg, Fe, Mn, As, Hg, Pb). Tahap 2 dilakukan dengan cara in vivo. Empat ekor sapi perah peranakan FH dari Batu, Malang dengan kisaran umur ± 5 tahun laktasi ke 2 dengan rerata bobot badan 392, 5 ± 9, 57 kg digunakan dalam penelitian ini. P0 = rumput gajah pasca tambang 0% + Rumput gajah petani 60% + Konsentrat pesat-1 40%, P1= rumput gajah 15% + Rumput gajah non pasca tambang 45% + Konsentrat pesat-1 40 %, P2 = rumput gajah pasca tambang 30% + Rumput gajah petani 30% + Konsentrat pesat-1 40%, P3 = rumput gajah pasca tambang 60% + Rumput gajah petani 0% + Konsentrat pesat-1 40%. Peubah yang diamati Konsumsi ransum, Konsumsi bahan kering, Kualitas susu, Produksi susu, Efisiensi Teknis dan Ekonomis, Income Over Feed Cost of Milk (IOFC of Milk), Kandungan mineral pada susu (As, Hg, Pb, Fe, Mn, Mg). Hasil yang diperoleh dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA), jika terdapat perbedaan nyata akan dilakukan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian pada tahap 1 analisa kimia tanah dan rata – rata kandungan mineral yang diambil dari tiga titik di lahan pasca tambang batubara sebagai berikut C org (%) nilai 2,35 (rendah), N total (%) 0,33 (sangat rendah), P Bray (ppm) nilai 2,53 (sangat rendah), P HCl (ppm) 78,95 (rendah), KTK (cmol(+/kg) nilai 18,71 (rendah), pH H2O nilai 4,41 (sangat masam), pH KCl nilai 3,93 (sangat masam), kadar air 3,39, dan kandungan mineral pada tanah (ppm) Fe nilai 430,87(tinggi), Cu nilai 2,56 (tinggi), Zn nilai 7,17 (tinggi), Mn nilai 20,00 (tinggi), Pb nilai 2,24, As dan Hg tidak terdeteksi. Kualitas hijauan rumput gajah pasca tambang dalam Bahan
Keyword: logam berat, pasca tambang, Pennisetum purpureum, sapi perah