arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis Ekonomi dalam Pengembangan Industri Garam Rakyat di Kabupaten Indramayu
Abstrak: Kebutuhan garam terus mengalami peningkatan seiring dengan pertumbuhan penduduk, namun jumlah produksi dalam negeri tidak mencukupi sehingga dilakukan impor. Data impor garam tahun 2009 sampai 2015 menunjukkan peningkatan impor yang dilakukan oleh pemerintah sebesar 160.432 ton per tahun. Kabupaten Indramayu merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Barat yang memproduksi garam. Beberapa teknologi untuk produksi garam yang diterapkan di Kabupaten Indramayu yaitu: tradisional, geomembran, bestekin, dan DJ. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis kelayakan usaha garam secara finansial pada penggunaan teknologi yang berbeda; (2) menganalisis perbandingan penggunaan teknologi dalam usaha garam; (3) mengetahui faktor-faktor dalam produksi garam rakyat; (4) mengkaji alternatif teknologi dalam mengembangkan industri garam rakyat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dan metode analisis yaitu analisis kelayakan usaha, analisis perbandingan, analisis regresi berganda, dan Comparative Performance Index (CPI). Hasil penelitian menunjukkan bahwa manfaat yang diterima petani garam bagi hasil teknologi tradisional sebesar Rp 24.412.222 per tahun/petani, manfaat bagi hasil teknologi geomembran sebesar Rp 63.909.000 per tahun/petani, manfaat teknologi bestekin sebesar Rp 396.000.000 per tahun/petani, dan manfaat bagi hasil teknologi DJ sebesar Rp 235.747.500/petani. Berdasarkan analisis finansial teknologi tradisional memperoleh (NPV = Rp 52.392.856, Net B/C = 4, IRR = 70,7%, PP = 2,3 tahun), teknologi geomembran memperoleh (NPV = Rp 120.437.460, Net B/C = 2, IRR = 60,4%, PP = 2,0 tahun) teknologi bestekin memperoleh (NPV = Rp 415.364.609, Net B/C = 3, IRR = 31%, PP = 4,5 tahun) dan teknologi DJ memperoleh (NPV = Rp 1.016.456.247, Net B/C = 3, IRR = 35,2%, PP = 4,1 tahun). Nilai R/C yang diperoleh teknologi tradisional sebesar 1,01, teknologi geomembran sebesar 1,00, teknologi bestekin sebesar 2,09, dan teknologi DJ sebesar 1,92. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi garam tradisional adalah luas lahan, usia, dan jumlah kincir angin, sedangkan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi garam teknologi geomembran adalah luas lahan, jumlah tenaga kerja, dan jumlah plastik geoisolator. Faktor-faktor produksi garam dengan teknologi bestekin dan DJ tidak dapat dianalisis karena baru dijalankan oleh satu responden. Alternatif kebijakan penggunaan teknologi pembuatan garam yang tepat adalah teknologi DJ dengan nilai indeks kinerja yaitu 312,8.
Keyword: Bestekin, CPI, DJ, garam, geomembran, industri garam rakyat
Judul: Analisis Kerugian Ekonomi Masyarakat Akibat Kekeringan (Studi Kasus : Desa Gunung Sari, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor).
Abstrak: Desa Gunung Sari, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor merupakan desa yang berada di lereng Gunung Salak dan memiliki tiga sumber mata air, yaitu Ciparay, Legok Tepus, dan Tanjakan Balok, yang dimanfaatkan oleh masyarakat. Sejak tahun 2016, tidak semua masyarakat di desa tersebut bisa menikmati air bersih sepanjang waktu dikarenakan terjadinya kekeringan. Terbatasnya akses air bersih membuat masyarakat harus melakukan berbagai upaya untuk menanggulangi terjadinya kekeringan, dan mengakibatkan kerugian ekonomi bagi masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi pengelolaan sumber mata air Desa Gunung Sari, mengidentifikasi pemanfaatan air oleh masyarakat, mengestimasi kerugian ekonomi yang dirasakan masyarakat akibat kekeringan, serta mengestimasi besarnya kesediaan masyarakat untuk berkontribusi dalam upaya pengelolaan dan konservasi wilayah sekitar mata air. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis kerugian ekonomi, serta metode turnbull untuk mengestimasi besar kesediaan masyarakat untuk berkontribusi dalam upaya pengelolaan dan konservasi wilayah mata air. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengelolaan air bersih dikelola oleh Unit Pengelola Sarana (UPS) Tirta Endah dengan sistem pembayaran debit. Total penggunaan air oleh masyarakat sebesar 254,901m3/tahun dengan proporsi pemanfaatan oleh Sarana Rumah (SR) sebesar 90,4%, dan Sarana Niaga (SN) sebesar 9,6%. Total kerugian ekonomi masyarakat akibat kekeringan sebesar Rp131.215.728/tahun. Besar kesediaan masyarakat golongan SR dan SN untuk berkontribusi dalam upaya konservasi dan pengelolaan sumber mata air adalah Rp1.265,08/m3 untuk golongan SR dan Rp1.583,33/m3 untuk golongan SN.
Keyword: Desa Gunung Sari, kekeringan, kerugian ekonomi, konservasi, metode turnbull
Judul: Produk Agar-agar dengan Penambahan Bekatul dan Angkak sebagai Alternatif Cemilan Penurun Kolesterol.
Abstrak: Prevalensi hiperkolesterolemia di Indonesia mencapai 11,2%. Hiperkolesterolemia dapat terjadi akibat kurangnya berolahraga, terlalu banyak mengonsumsi makanan mengandung lemak dan kolesterol, serta kurangnya asupan serat. Bekatul dan angkak memiliki kandungan serat dan senyawa fitokimia yang dapat menurunkan kolesterol, diantaranya yaitu alkaloid, saponin, tanin, flavonoid, dan fenolik. Tujuan penelitian ini adalah memanfaatkan bekatul dan angkak yang ditambahkan pada produk agar-agar sebagai alternatif cemilan yang dapat berpotensi dalam menurunkan kolesterol. Cemilan agar-agar ini memiliki serat yang tinggi dan mengandung senyawa fitokimia. Agar-agar dibuat menjadi tiga formula. Uji rating hedonik telah dilakukan sehingga diperoleh formula yang paling disukai oleh konsumen. Hasil uji menunjukkan bahwa formula dengan pemberian sodium sitrat sebesar 0,3% paling disukai, dengan penambahan bekatul dan angkak masing-masing sebesar 3,99 dan 0,11% dari berat total produk. Produk agar-agar mengandung protein sebesar 0,42%, lemak 0,20%, air 78,87%, abu 0,54%, serta karbohidrat sebesar 19,97%. Produk agar-agar juga mengandung serat pangan sebesar 14,80% dan total flavonoid sebesar 2 mg/ 100 gram produk, sedangkan komponen fenolik tidak terdeteksi. Hasil uji pengikatan kolesterol secara in vitro menunjukkan bahwa produk agar-agar dapat menurunkan kolesterol sebesar 60,11%.
Keyword: bekatul, angkak, fitokimia, serat pangan, kolesterol
Judul: Pengaruh viskositas kompon lateks dadih terhadap sifat fisik vulkanisat karet
Abstrak: Meningkatnya produktivitas karet mendorong upaya untuk membuat barang jadi karet dari kompon lateks seperti gelang karet dengan menggunakan proses pencelupan (dipping) agar pendapatan petani karet meningkat. Proses pencelupan merupakan proses yang mudah dan murah serta menggunakan teknologi yang sederhana sehingga mudah untuk diterapkan kepada petani karet. Na-CMC (Natrium- carboxymethylcellulose) merupakan salah satu pengendali viskositas dalam kompon lateks pada proses pencelupan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh viskositas kompon lateks terhadap beberapa sifat fisik vulkanisat karet. Penelitian ini dilakukan dua tahap yang menggunakan Na-CMC dengan kualitas teknis. Tahap I dilakukan dengan memvariasikan penambahan Na-CMC, yaitu 0,2,4,6,8 dan 10 bsk (bagian per seratus bagian karet) ke dalam kompon dan tahap II membandingkan vulkanisat hasil celupan dari kompon lateks dadih dan sentrifugasi. Pengukuran dilakukan terhadap viskositas kompon dan sifat fisik seperti ketebalan (thickness), kuat tarik (tensile strength), perpanjangan putus (elongation at break), modulus dan berat jenis (density)...
Keyword:
Judul: Retensi Antioksidan pada Keripik Ekstrudat Berbasis Ubi Kayu-Sorgum yang Diperkaya Daun Temurui, Wortel dan Seledri
Abstrak: Ubi kayu dan sorgum digunakan dalam pembuatan keripik ekstrudat sebagai sumber pati, serat dan protein dengan formula campuran (ubi kayu:sorgum) 60:40, 70:30 dan 80:20 menggunakan proses ekstrusi. Keripik ekstrudat yang dibuat adalah keripik ekstrudat pengembangan langsung dan keripik ekstrudat pengembangan tidak langsung. Kedua jenis keripik ekstrudat ini diperkaya dengan 10% isolat protein kedelai dan 5% campuran wortel:seledri:daun temurui dengan rasio 3:2:1 berdasarkan 100% campuran ubi kayu-sorgum. Formula ini dipilih berdasarkan penelitian sebelumnya. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi retensi antioksidan melalui konsentrasi total fenolik dan aktivitas antioksidan, serta mencari proses kondisi pengolahan yang terbaik dari hasil evaluasi retensi antioksidan untuk merekomendasikan pemasakan akhir keripik ekstrudat yang diperkaya dengan daun temurui, wortel dan seledri.. Penelitian ini, menguji retensi total fenolik dan aktivitas antioksidan (uji FRAP dan DPPH) dari keripik ekstrudat ubi kayu-sorgum yang diperkaya daun temurui, wortel dan seledri dengan rancangan acak lengkap. Hasil menunjukkan bahwa keripik ekstrudat pengembangan langsung memiliki retensi antioksidan sebesar 2.8 hingga 77.2%. Retensi antiksidan yang tinggi pada keripik ekstrudat pengembangan langsung ditunjukkan oleh aktivitas penangkapan radikal DPPH, yaitu 48.6 hingga 77.2%, kandungan total fenolik (23.7−27.0%) dan aktivitas reduksi Fe3+ mulai dari 2.8 hingga 3.7%. Keripik ekstrudat pengembangan tidak langsung menggunakan pemasakan lanjutan goreng dan microwave memiliki retensi antioksidan sebesar 1.7−71.6%. Keripik ekstrudat pengembangan tidak langsung dengan pemasakan goreng memiliki retensi aktivitas reduksi Fe3+ lebih tinggi dibandingkan microwave. Oleh karena itu, proses ekstrusi pengembangan langsung direkomendasikan untuk pembuatan keripik ekstrudat. Selain itu, pemasakan goreng lebih disarankan dibandingkan microwave karena memiliki aktivitas reduksi Fe3+ yang tinggi.
Keyword: Antioksidan, ekstrudat ubi kayu-sorgum, ekstrudat pengembangan langsung, retensi, keripik
Judul: Suatu Studi Tentang Small Fishing Boat
Abstrak: Dalam usaha perikanan, fishing boat adalah salah sa- tu alat yang terpenting untuk usaha exploitasi primer dari sumber daya perairan. Perikanan Indonesia pastilah akan berkembang seiring dengan perkembangan bidang-bidang pembangunan lainnya. Ke mampuan dari armada kapal penangkap ikan di Indonesiapun haruslah pula dikembangkan, dan merupakan salah satu sya rat jika akan meningkatkan "catch per unit effort". Dalam usaha pemilihan jenis fishing boat yang meme nuhi syarat, maka perlu benar dipahami pertimbangan-pertim bangan dasarnya, yaitu pertimbangan bio-technico-socio economic dan local condition. Sesudah masalah ini diketa- hui benar, maka untuk tindak lanjutnya terdapat tiga alter natif: "mechanization", "design adaptation" dan "foreign design". Jenis fishing boat yang teruji sukses disuatu negara belum tentu akan berhasil digunakan di negara lain. Cara yang terbaik untuk mendisain suatu jenis fishing boat yaitu dengan meniru disain fishing boat yang sudah teruji ter sebut dan dipertimbangkannya lagi terhadap berbagai masa lah ditempat dimana fishing boat tersebut akan dibuat dan dioperasikan. Kerja sama yang baik antara naval architect dan ahli-ahli perikanan perlu sekali untuk mendapatkan hasil yang optimal.
Keyword:
Judul: Telaah Laju Pertumbuhan Anak Penyu Hijau (Chelonia mydas L.) pada Pemberian Makanan yang Berbeda
Abstrak: Penyu hijau (Chelonia mydas L.) merupakan salah satu sumberdaya perairan yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan maupun industri . Saat ini , penyu hijau tergolong satwa langka yang harus dilestarikan . Untuk membantu usaha pelestarian dan kestabilan populasi satwa ini di alam, diperlukan berbagai aspek studi , diantaranya studi tentang pertumbuhan anak penyu hijau . Tujuan penelitian adalah untuk melihat keadaan pertumbuhan anak penyu hijau melalui pemberian makanan yang berbeda. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Polusi Air (Water Polution Laboratory) SEAMEO Biotrop dari tanggal 14 September 1989 sampai 3 November 1989. Hewan uji yang digunakan adalah anak penyu hijau yang baru menetas yang diperoleh dari Proyek Penetasan Telur Penyu Hijau (Chelonia mydas L.) di Citirem, Kabupaten Sukabumi, Propinsi Jawa Barat. Pengamatan pertumbuhan d i - lakukan dengan penimbangan bobot serta pengukuran panjang dan lebar karapas setiap minggu. Makanan yang diberikan terdiri dari ikan mujair, kol dan makanan buatan masingmasing sebanyak 10 % dan 3 % dari biomasa.
Keyword:
Judul: Inventarisasi potensi dan peluang pengembangan ekowisata situ Lengkong Panjalu, kecamatan Panjalu, kabupaten Ciamis, Jawa Barat
Abstrak: Pengembangan ekowisata merupakan konsep kegiatan wisata yang terkait dengan alam dan budaya, kerena sumberdaya dan kegiatannya tidak lepas dari alam dan budaya itu sendiri, sehingga aspek kelestarian lingkuangan alam dan kelestarian budaya harus diperhatikan dalam pengelolannya. Penelitian ini bertujuan merumuskan suatu alternatif strategi pengembangan wisata alam dan budaya yang berkelanjutan di kawasan wisata Situ Lengkong Panjalu, Ciamis dengan menggunakan analisis SWOT.
Keyword:
Judul: Pengaruh Perilaku Pencemaran dan Suhu Simpan Berbeda Terhadap Kualitas Buah Tomat  (Lycopersicon esculentum Mill.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu penyimpanan dan jenis kemasan yang berbeda terhadap daya simpan dan kualitas buah tomat. Penelitian dilaksanakan dari bulan Februari hingga Maret 2011 di Laboratorium Pascapanen, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian IPB, Darmaga Bogor. Penelitian ini menggunakan jenis rancangan, Rancangan Tersarang (nested) 2 faktor, yakni : Suhu penyimpanan sebagai petak utama dan terdiri atas dua taraf yakni : 28ºC dan 12ºC dan pengemasan sebagai anak petak dan terdiri atas tiga taraf yakni : (1). Kantung plastik berlubang. Kantung plastik yang digunakan berukuran 30 cm x 20 cm dan memiliki enam lubang pada masing-masing sisinya. (2). Trayfoam berpenutup plastik. Trayfoam yang digunakan merupakan trayfoam tipe TR-7 dengan ukuran 12.5 cm x 12.5 cm x 2 cm kemudian ditutup dengan wrapping plastic, dan (3). Trayfoam terbuka. Trayfoam yang digunakan merupakan trayfoam tipe TR-7 dengan ukuran 12.5 cm x 12.5 cm x 2 cm. Perlakuan diulang empat kali. Peubah yang diamati meliputi susut bobot, warna kulit buah, kelunakan buah, padatan terlarut total dan total asam tertitrasi yang diamati pada hari ke 3, 6, 9, 12, 15, 18, dan 21 setelah perlakuan. Bahan penelitian yang digunakan adalah tomat varietas Marta yang diperoleh dari CV Pacet Segar, Cianjur. Tomat yang dipergunakan adalah tomat pada tingkat kemasakan mature green grade B dengan bobot antara 100-150 g. Pengemasan menggunakan kantung plastik berlubang dapat menekan peningkatan persentase susut bobot buah selama 21 hari penyimpanan. Persentase susut bobot buah secara umum juga dapat ditekan dengan penyimpanan pada suhu dingin 12 ºC. Perlakuan kombinasi pengemasan dan suhu simpan tidak berpengaruh terhadap susut bobot buah. Nilai kelunakan buah seperti susut bobot secara umum hingga hari terakhir pengamatan semakin besar. Pada 18 HSP penggunaan kemasan trayfoam berpenutup plastik nyata dapat menghambat kelunakan buah. Pada 12-21 HSP penyimpanan pada suhu 12 ºC berbeda nyata dan sangat nyata 3 terhadap kelunakan buah. Perlakuan kombinasi pengemasan dan suhu simpan tidak memberikan pengaruh terhadap kelunakan buah. Dari seluruh perlakuan pengemasan, suhu simpan, dan kombinasi keduanya tidak memberikan pengaruh terhadap nilai padatan terlarut total (PTT) buah. Nilai total asam tertitrasi (TAT) pada pengemasan 18 HSP nyata, sedangkan suhu simpan dingin 12 ºC sangat nyata pada 9 HSP dan 21 HSP, nilai total asam asam tertitrasi lebih tinggi dibandingkan suhu ruang 28 ºC. Warna kulit buah selama 21 hari penyimpanan tidak ada yang mencapai skor maksimal 6 (red). Skor akhir warna kulit buah rata-rata berakhir pada fase pink-light red. Peningkatan skor warna kulit buah terendah terdapat pada penyimpanan menggunakan kemasan trayfoam berpenutup plastik dengan suhu simpan dingin 12 ºC. Penghambatan pemasakan secara umum lebih konsisten pada suhu simpan dingin 12 ºC.
Keyword:
Judul: Analisis sistem bagi hasil pada usaha penggemukan sapi peranakan ongole : kasus Ud. Arindang Agro, Parung Bogor
Abstrak: Keterbatasan modal umumnya menjadi penyebab utama terhambatnya. pengembangan usaha ke arah yang lebih efisien, sehingga lahirnya sistem yang mengikutsertakan pemodal dalam bentuk kemitraan, bagi hasil, pinjaman lunak ataupun koperasi diharapkan dapat mengatasi hal ini. Bagi hasil merupakan sistem yang mengatur tentang pembagian keuntungan yang diperoleh masing-masing pihak dari hasil usaha, pembagian tersebut diatur menurut perjanjian yang disepakati. Salah satu perusahaan sapi potong yang menerapkan ini adalah UD. Arindang Agro. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk 1) mengidentifikasikan sumber dana produksi dan mempelajari sistem bagi hasil yang disepakati, 2) menghitung besarnya pendapatan usaha, serta 3) mempelajari dan menghitung bagian bagi hasil (BBH) pengelola dan pemodal dari usaha ini. Data yang terkumpul dianalisis secara deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Metode analisis yang dipergunakan adalah dengan menggunakan rumus pendapatan dan BBH berdasarkan hasil penelitian Lole (1995). Penerimaan usaha berasal dari penjualan obyek (100%), nilai tersebut adalah sebesar Rp 5.013.858,72/ST/periode. Biaya diklasifikasikan menjadi biaya bakalan dan pemeliharaan. Biaya bakalan sebesar Rp 4.406.845,07/ST/periode, sedangkan biaya pemeliharaan sebesar Rp 4.580,54/ST/hari dengan masa pelihara selama 80,59 hari. Biaya ini merupakan biaya riil, sedangkan biaya yang digunakan dalam perhitungan BBH adalah biaya pemeliharaan sesuai kontrak, yaitu sebesar Rp 5.000,00/ST/hari. Pendapatan riil yang diperoleh perusahaan adalah Rp 237.859,95/ST/periode, sedangkan pendapatan berdasarkan biaya sesuai kontrak adalah Rp 204.958,72 /ST/periode. Selain biaya pemeliharaan, terdapat biaya operasional pengelola dan pemodal yang masing-masing sebesar Rp 7.982,52/ST dan Rp 16.516,52/ST. Biaya ini dipergunakan pengelola untuk operasional bulanan 96,29%), perawatan jalan (1,47%), pajak (1,50%), dan lain-lain, sedangkan biaya pemodal digunakan untuk transportasi (45,45%), telekomunikasi (9,10%), dan tips karyawan (45,45%). Kepercayaan menjadi landasan pelaksanaan usaha selain surat perjanjian kontrak (SPK) bagi hasil. SPK tersebut hanya dibuat pada awal pemodal mengikuti sistem. Penandatanganan SPK sebagian besar (91,67%) tidak disertai saksi, dan 8,33 Dersen disertai saksi. Motivasi pemodal mengikuti sistem ini adalah sebagai penghasilan tambahan, memanfaatkan dana menganggur, membuka lapangan usaha, an membantu pengelola dalam penyediaan modal usaha. Pemodal dalam usaha ini merupakan orang-orang yang dekat dengan pengelola, seperti saudara dan orang tua erta rekan kerja. Obyek bagi hasil adalah ternak sapi lokal jenis Peranakan Ongole. Pengelola erkewajiban melakukan pengadaan, pemeliharaan, perawatan, dan pemasaran ,,,
Keyword:
Judul: Optimasi Biokonservasi Lendir Biji Kakao untuk Produksi Senyawa Pemberi Citarasa
Abstrak: Senyawa aroma merupakan bahan penting dalam industri makanan, minuman, kosnetika, farmasi dan pakan, bahkan penggunaannya meluas untuk wewangian (fragrance)dan penyegar udara (air freshener). Hasil penelitian Tri Panji et al., (1997) menunjukkan bahwa melalui biokonversi Iendir biji kakao sebagai media tumbuh Trichoderma hurzianum dapat menghasilkan senyawa aroma yang merupakan senyawa majemuk. Produksi senyawa aroma pada penelitian ini perlu dioptimalkan.
Keyword:
Judul: Pengambilan Keputusan Inovasi Biogas Pada Rumahtangga Peternak Sapi Di Desa Haurngombong Kecamatan Pamulihan Kabupaten Sumedang
Abstrak: Selama ini inovasi yang diintroduksikan kepada rumahtangga peternak berupa proses produksi ternak, karenanya penting untuk mempelajari pengambilan keputusan inovasi biogas (PK Inovasi Biogas) di kalangan rumahtangga peternak sapi perah. Adapun tujuan penelitian untuk mempelajari pengambilan keputusan inovasi biogas (PK Inovasi Biogas) pada rumahtangga peternak di Desa Haurngombong Kecamatan Pamulihan Kabupaten Sumedang. Mengacu pada teori Pengambilan Keputusan Inovasi Opsional (Rogers dan Shoemaker 1971), penelitian ini menggunakan metode survei, observasi, dan wawancara mendalam. Contoh penelitian sebanyak 50 rumahtangga peternak sapi pengadopsi biogas, adapun responden adalah individu anggota rumahtangga. Uji korelasi Rank Spearman digunakan untuk membuktikan hipotesis dalam penelitian ini, yang dilengkapi dengan analisis deskriptif mengacu pada teori, hasil observasi, dan wawancara mendalam. Hasil uji korelasi Rank Spearman menunjukkan bahwa hanya variabel tingkat partisipasi yang berhubungan signifikan dengan lima tahapan PK Inovasi Opsional pada taraf α=0.00 sampai dengan 0.30. Lebih lanjut, hasil penelitian menunjukkan seluruh proses tahapan pengambilan keputusan inovasi berhubungan sangat nyata pada taraf α=0.00. Secara umum, PK inovasi biogas di Desa Haurngombong tergolong pada tipe proses pengambilan keputusan inovasi otoritas. Namun, masih ditemukan beberapa permasalahan yang dihadapi peternak adopter, antara lain rusaknya instalasi biogas dan kurangnya pendampingan yang dilakukan oleh penyuluh pertanian.
Keyword: pengambilan keputusan inovasi, biogas, rumahtangga peternak
Judul: Pengaruh Substitusi Dedak oleh Urea dan Penambahan Ampas Tahu terhadap Produksi Asam Sitrat secara Fermentasi Medium Padat
Abstrak: Produksi asam sitrat di Indonesia dilakukan secara fermentasi medium padat dengan menggunakan Aspergillus niger. Bahan baku yang digunakan sebagai medium fermentasi tersebut adalah ampas tapioka (kadar air 65-75 persen) yang ditambah dengan dedak sebagai sumber nitrogen.
Keyword:
Judul: Design of Alopias pelagicus Specific Mitochondrial DNA  Primers for Colorimetric LAMP Identification
Abstrak: Alopias pelagicus atau yang biasa dikenal di Indonesia dengan nama hiu monyet atau hiu tikus yang memiliki status konservasi yang sudah terancam punah (endangered). Identikasi produk ikan hiu olahan lebih sulit dilakukan dan membutuhkan metode yang lebih akurat karena ikan telah menjadi bentuk potongan. Metode deteksi cepat yang dapat dikembangkan dan berpotensi untuk digunakan langsung di lapangan adalah loop-mediated isothermal amplification (LAMP) kolorimetri. Penelitian ini bertujuan untuk mendesain primer spesies spesifik dua marka gen, yaitu COI dan NaDH Subunit II dan optimasi proses amplifikasi isothermal spesifik pada ikan hiu Alopias pelagicus serta aplikasinya untuk produk hasil perikanan. Metode yang digunakan adalah ekstraksi DNA, desain primer secara in silico, pengujian LAMP kolorimetri, dan analisis data. Hasil penelitian diperoleh set primer gen COI dan NaDH Subunit II yang memiliki spesifitas terbaik dan dibuktikan secara in-vitro menggunakan metode LAMP kolorimetri. Primer LAMP spesifik menggunakan marka DNA mitokondria COI dan NaDH Subunit II dengan metode loop-mediated isothermal amplification (LAMP) serta memenuhi parameter ideal primer. Pengujian lanjut secara in-vitro menggunakan LAMP dengan optimasi berupa variasi perlakuan suhu dan pilihan set primer yang digunakan memberikan hasil uji in-vitro yang spesifik hanya untuk target Alopias pelagicus pada produk fillet hiu.
Keyword: Alopias pelagicus, LAMP Colorimetrics
Judul: Penanganan dan Distribusi Karkas dan Non Karkas dari Tempat Potong Babi Jeletreng Gunung Sindur Bogor
Abstrak: The aimed of this study was to evaluate the technique of handling the carcass and non carcass at the abattoir, and to analyze the distribution of carcass and non carcass from an abattoir to the consumer. Data obtained from the observation of activities and interviews with owner and enterpreneurs of marketing using a questionnaire instrument. Data were analyzed descriptively. The results showed that the pig abbatoir Jeletreng, Gunung Sindur, Bogor has not check antemortem and postmortem; application of hygiene and sanitation not done well, packaging products made using plastic and no separation between the carcass and non carcass. The distribution line and marketing of carcass and non carcass pigs from producer to consumer marketing agencies that involve contractor merchants and retailers.
Keyword: