arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengaruh jenis pengemas plastik dan lama penyimpanan terhadap karakteristik bakso daging kelinci
Abstrak: Bakso daging kelinci merupakan produk olahan daging yang mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi dan dapat dijadikan alternatif untuk mempopulerkan daging kelinci. Masyarakat pada umumnya menganggap bahwa bakso dapat disimpan pada suhu refrigerasi dalam jangka waktu yang lama tanpa menyadari bahwa bakso tersebut sudah berubah komposisinya. Semakin lama bakso disimpan, ada kemungkinan mengalami perubahan secara fisik, kimia atau mikrobiologis pada bakso. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan jenis pengemas plastik polietilen dan polipropilen dengan lama penyimpanan yang berbeda terhadap karakteristik bakso daging kelinci. Sampel bakso dikemas secara non vakum dan disimpan pada suhu refrigerasi sekitar 5 °C. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Laboratorium Ruminansia Besar Fakultas Peternakan. Laboratorium Mikrobiologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor dan Balai Penelitian Bioteknologi Tanaman Pangan Bogor. Penelitian ini berlangsung selama tiga bulan, dimulai dari bulan September sampai dengan November 2001. Materi penelitian yang digunakan antara lain daging kelinci, tepung tapioka. es. garam, bumbu-bumbu, serta seperangkat alat dan bahan lainnya yang dibutuhkan dalam pembuatan, pengemasan serta uji nilai pH, daya ikat air, keempukan dan angka lempeng total bakteri bakso daging kelinci. Parameter yang diamati adalah daya ikat air, nilai pH, keempukan, dan jumlah angka lempeng total bakteri. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) berpola faktorial 2 x 4 dengan perlakuan jenis pengemas plastik (polietilen (LDPE) dan polipropilen) dan lama penyimpanan (0, 4. 8, dan 12 hari). Data yang dihasilkan selanjutnya dianalisa dengan analisis keragaman, kemudian jika ada yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Duncan (Gasperz, 1991). Setiap perlakuan terdiri dari tiga kali ulangan. Pada uji jumlah angka lempeng total bakteri. sampel diambil secara acak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai pH dan keempukan bakso daging kelinci yang disimpan sangat nyata dipengaruhi oleh lama penyimpanan (P<0,01), sedangkan untuk perlakuan jenis pengemas plastik tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap daya ikat air dan keempukan kecuali untuk nilai pH bakso (P<0.05). Interaksi antara lama penyimpanan dan jenis pengemas plastik tidak berpengaruh nyata terhadap nilai pH dan keempukan, kecuali untuk nilai daya ikat air bakso (P<0,01). Hasil uji mikrobiologis menunjukkan bahwa jumlah angka lempeng total bakteri (ALTB) bakso akan semakin meningkat dengan semakin lamanya...
Keyword:
Judul: Dietary Inflammatory Level and Nutritional Status of Breast Cancer Patients at RSUD Kota Bogor, Dietary Inflammatory Level and Nutritional Status of Breast Cancer Patients at RSUD Kota Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis perbedaan antara kelompok stadium (stadium awal dan stadium lanjut) dalam hal tingkat inflamasi diet (skor Dietary Inflammatory Index/ DII) dan status gizi. Desain penelitian ini adalah cross-sectional study dengan menggunakan accidental sampling yang melibatkan 93 subjek di instalasi hematologi onkologi RSUD Kota Bogor pada periode penelitian. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara langsung menggunakan kuesioner dan rekam medis subjek. Hasil penelitian menunjukkan stadium kanker payudara subjek didominasi kategori advanced stage (82,8%). Rata-rata skor DII subjek adalah 1,857 (pro-inflamasi) dengan 76,3% subjek memiliki tingkat inflamasi diet yang bersifat pro-inflamasi. Status gizi subjek mayoritas dalam rentang IMT normal (40,9%). Tidak ditemukan perbedaan signifikan antara stadium awal dan stadium lanjut dalam hal skor DII (p-value=0,555), status gizi (p-value=0,637), dan IMT (p-value=0,676). Sementara itu, ditemukan korelasi negatif signifikan antara skor DII dengan tingkat pendapatan dan pendidikan, dengan masing-masing p-value=0,03 dan r=-0,225., This study aims to analyze the differences between the staging groups (early stage and advanced stage) in terms of dietary inflammation level (Dietary Inflammatory Index/DII score) and nutritional status. The design of this study was a cross-sectional study using accidental sampling involving 93 subjects at the hematology-oncology polyclinic at RSUD Kota Bogor during the study period. Data collection was carried out by direct interviews using questionnaires and the subject's medical records. The results showed that the subject's breast cancer stage was dominated by the advanced stage category (82,8%). The subject's average DII score was 1.857 (pro-inflammatory) with 76.3% of subjects having a pro-inflammatory diet inflammatory level. The nutritional status of the majority of subjects was within the normal BMI range (40.9%). There was no significant difference between early stage and advanced stage in terms of the DII score (p-value=0.555), nutritional status (p-value=0.637), and BMI (p-value=0.676). Meanwhile, a significant negative correlation was found between DII scores and levels of income and education, with p-value=0.03 and r=-0.225, respectively.
Keyword: breast cancer stage, Dietary Inflammatory Index (DII), nutritional status
Judul: Pengelolaan berkelanjutan sumberdaya abalon (Haliotis asinima) di Menui Kepulauan Kabupaten Morowali Sulawesi Tengah
Abstrak: Abalon (Haliotis asinina) merupakan salah satu sumberdaya perikanan dan jenis gastropoda yang bernilai ekonomis tinggi. Penelitian ini untuk pengelolaan berkelanjutan bagi sumberdaya abalon ditinjau dari aspek ekologi dan ekonomi yang dilaksanakan pada bulan Februari-Maret 2006 di perairan Menui Kepulauan Kabupaten Morowali Sulawesi Tengah. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi dan pengembangan sumberdaya abalon serta menentukan arahan strategi pengelolaan dan pengembangan bagi sumberdaya tersebut. Penelitian meliputi: (a) Struktur komunitas dan surplus produksi; (b) Analisis bioekonomi, (c) Analisis kelayakan usaha; (d) Analisis strategi pengelolaan dan pengembangan sumberdaya Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara ekologi, usaha pemanfaatan abalon oleh nelayan menyebabkan terjadinya penurunan stok sumberdaya abalon sedangkan secara ekonomi memberikan keuntungan bagi kelayakan usaha tersebut. Adapun arahan strategi pengelolaan yang diperoleh terdiri dari 6 arahan strategi dimana prioritas utama strategi pengelolaan adalah pengembangan sistem budidaya abalon...dst
Keyword: Abalon, Haliotis Asinina, ecology
Judul: Latar belakang lingkungan keluarga dan sekolah mahasiswa program diploma III kependidikan MIPA IPB
Abstrak: Dalam penelitian ini digunakan data primer yang diperoleh dari survei terhadap seluruh mahasiswa Diploma III Kependidikan MIPA IPB tahun ajaran 1990/1991. Dalam kuesioner tersebut diperoleh informasi mengenai latar belakang keluarga mahasiswa, motivasi masuk program D3, dan rencana setelah lulus Sebagai informasi tambahan digunakan data mengenai jenis kelamin, asal SMTA, dan nilai NEM yang diambil dari berkas arsip Penelitian ini bertujuan untuk mendapat gambaran hal- hal apa saja yang membuat mereka tertarik mengikuti pen- didikan di program D3 MIPA. Latar belakang lingkungan keluarga dan sekolah agak- nya dapat mempengaruhi motivasi mahasiswa masuk ke program D3 IPB ini Dari latar belakang keluarga dan sekolah akan dijaring gambaran mengenai apakah mahasiswa masuk program D3 ini terdorong karena pengaruh sosial ekonomi ataukah karena latar belakang akademik yang kurang menguntungkan. Sedangkan rencana mahasiswa setelah menyelesaikan ikatan dinasnya dapat dijadikan sebagai petunjuk akan bekerjanya dorongan kejelasan lapangan pekerjaan....
Keyword:
Judul: Theileriosis pada Sapi Akibat Infeksi Theileria Mutans
Abstrak: Theleria mutans pertama kali ditemukan oleh Theiler pada tahun 1906. Theileria mutans pernah dimasukkan dalam genus Nuttalia, Gondoria, dan Babesia, sehingga penyakit yang disebabkan oleh parasit ini mempunyai banyak nama diantaranya adalah Benign bovine theilariosis, Benign bovine gonderiosis, Tzaneen disease, marico calf disease dan Mild gall sickness (Saidu, 1982).
Keyword:
Judul: Laju pertumbuhan dan sintasan karang jenis Montipora sp. Hasil transplantasi di gugusan Pulau Karya, Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu
Abstrak: Beberapa tahun terakhir ini terumbu karang menjadi bahan kajian yang sedang hangat dibahas oleh para peneliti dan pemerhati lingkungan berkaitan dengan adanya peningkatan suhu permukaan bumi. Ancaman terhadap terumbu karang tidak hanya berasal dari faktor alam saja, faktor antropogenik dan pemanfaatan terumbu karang yang berlebihan juga memiliki pengaruh yang cukup besar terhadap keberlangsungan hidup terumbu karang. Berdasarkan informasi di atas, berbagai teknik transplantasi terumbu karang dikembangkan untuk memulihkan dan melestarikan kondisi terumbu karang. Salah satu teknik transplantasi tersebut adalah dengan mentransplantasikan fragmen karang pada modul beton seperti yang dilakukan pada penelitian kali ini.
Keyword:
Judul: Uji Efektivitas Mikrob Anti Hama, Anti Bau dan Dekomposer yang terkandung dalam Pupuk Hayati “Provibio”
Abstrak: Biofertilizer quality tests should be done to analyze the content, the benefits and the risks to meet the biofertilizer quality standards. The study was conducted by testing the effectivity of microbe against pest, odor reducer and decomposer, its pathogenicity for animal and hypersensitivity for plant, antagonism among microbes and identification of the microbes. Biofertilizer of "Provibio" contained 9 isolates, but 1 isolate of ICBB 7125 which was suspected as Microbacterium lacticum could not be cultured. The results showed that isolate of ICBB 6095 possess inclination can mortality increase of grayak caterpillar (Spodoptera litura), isolate of ICBB 8808 can reduce feces odor of chicken which was tested by organoleptic method, isolate of ICBB 8810 and ICBB 9182 possess inclination can hasten straw composting. ICBB 6099 and ICBB 6095 showed pathogen (α-hemolysis) for animals, meanwhile ICBB 6099 was antagonistic against ICBB 6088. Based on the morphological and biochemical studies, the isolate of ICBB 6099 was identified as Listeria sp., ICBB 6088 as Azospirillum sp., ICBB 9098 as Azotobacter sp., ICBB 9251 as Bradyrhizobium sp., ICBB 9065 as Bacillus thuringiensis and ICBB 8810 as Bacillus sp. In addition, isolate of ICBB 6099 had been identified as Lactobacillus sp. most probably the stock culture of isolate was contaminated of the Listeria sp. Two of the member of “Provibio” community are fungi i.e. the ICBB 9182 that was identified as fungi belongs to class of Basidiomycetes and ICBB 8808 that was identified as Saccharomyces sp.
Keyword: biofertilizer, pathogen, identification, effectivity
Judul: Pemodelan Harga Saham dengan Persamaan Navier-Stokes pada Aliran Turbulensi Menggunakan Metode Implisit Finite Difference.
Abstrak: Saham merupakan salah satu instrumen dari pasar modal. Konsep umum dalam ilmu ekonomi yang dikembangkan dari ilmu fisika yaitu gerak acak/random walk. Kasus pasar modal memiliki kemiripan dengan model fisika yaitu pemberian informasi pada pasar modal mengakibatkan fluktuasi pergerakan harga saham dan pemberian energi pada sistem turbulensi mengakibatkan partikel-partikel bergerak secara acak dan tidak stabil dengan kecepatan fluktuatif. Aliran fluida turbulensi dapat diselesaikan menggunakan persamaan Navier-Stokes. Penelitian ini menunjukkan hasil prediksi dengan menggunakan persamaan Navier-Stokes melalui metode implisit finite difference yang menghasilkan nilai Mean Absolute Percentage Error (MAPE) Astra Agro Lestari Tbk. (AALI) 1.8748%, 2.8208%, 4.9413%, 2.3335%, 2.8473%, dan 2.5537%, Polychem Indonesia Tbk. (ADMG) 4.1460%, 2.8404%, 1.5890%, 2.5096%, 0.8011%, dan 3.0633%, Pacific Strategic Financial Tbk. (APIC) 1.6169%, 0.0380%, 6.8857%, 8.8853%, 8.6499%, 4.5102%.
Keyword: harga saham, implisit finite difference, Navier-Stokes, turbulensi
Judul: Effect of Eucheuma cottonii extract on alcohol-induced spatial memory of DDY mice (Mus musculus) strain
Abstrak: Memori spasial digunakan untuk mengenal ruang, bentuk, arah, jarak, luas dan posisi. Konsumsi alkohol dapat menurunkan fungsi memori dengan meningkatkan pembentukan Reactive Oxygen Species (ROS). Eucheuma cottonii mengandung senyawa antioksidan yang dapat melawan serangan radikal bebas. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian ekstrak alga E. cottonii terhadap memori spasial dan neurogenesis pada hipokampus mencit yang diinduksi alkohol. Mencit dibagi menjadi 5 kelompok. Perlakuan pertama selama tujuh hari mencit kelompok K diberi air, sedangkan kelompok lainnya diberi etanol 50%. Perlakuan kedua selama 14 hari mencit kelompok K dan K- diberi air, kelompok K+ diberi ekstrak Centella asiatica 300 mg/kg BB, kelompok P1 dan P2 diberi ekstrak E. cottonii dengan dosis 250 dan 150 mg/kgBB. Y-maze Alternation Test dan Novel Object Recognition Test digunakan untuk menguji memori spasial. Pengamatan histologi otak dilakukan dengan menghitung densitas sel pada hipokampus berdasarkan morfologinya. Analisis fitokimia menggunakan GC-MS menunjukkan bahwa senyawa aktif yang terkandung dalam ekstrak E. cottonii didominasi oleh senyawa ester, organosilikon, alkana, asam lemak, fenol, alkohol, lakton, terpenoid, keton, alkena, oxaspiro dan organofosforus. Hasil penelitian menunjukkan setelah pemberian ekstrak E. cottonii terjadi peningkatan pada persentase kinerja memori spasial dan neural progenitor cell serta penurunan persentase sel apoptosis yang tidak signifikan., Spatial memory used to recognize space,shape, direction, distance, area and position. Alcohol consumption can reduce memory function by increasing Reactive Oxygen Species (ROS). Eucheuma cottonii contains antioxidant compounds that can fight free radical attacks. This study aims to determine the effect of E. cottonii algae extract on spatial memory and neurogenesis in the hippocampus of alcohol induced mice. Mice were divided into 5 groups. The first treatment in seven days, group K receiving water, the other subjected ethanol 50%. The second treatment in 14 days, involved water for K and K-, Centella asiatica extract 300 mg/kg BW for K+, E. cottonii extract 250 and 150 mg/kg BW for P1 and P2. Y-maze Alternation Test and Novel Object Recognition Test used to test spatial memory. Brain histology observations were carried out by calculating cell density in the hippocampus based on its morphology. The results of GC-MS analysis show that the active compounds contained in the E. cottonii extract are dominated by esters, organosilicons, alkanes, fatty acids, phenols, alcohols, lactones, terpenoids, ketones, alkenes, oxaspiro and organophosphorus. Results indicate an enhancement in spatial memory performance and neural progenitor cell percentage after E. cottonii extract administration, accompanied by a non-significant reduction in apoptotic cells.
Keyword: Alga, Antioksidan, Hipokampus, Novel Object Recognition Test, Y  Maze Alteration Test
Judul: Kemitraan Budidaya dan Kerajinan Glagah Arjuna (Themeda villosa) di KPH Pekalongan Timur Perum Perhutani Unit I Jawa Tengah
Abstrak: One of KPH Pekalongan Timur problems is community land conflict. Perum Perhutani established partnership program between company and community through glagah arjuna cultivation and glagah broom handicraft. The purposes of this program is to keep forets security and increase community welfare. Communities cultivates glagah arjuna under pine tree, due to its flower function as broom raw material and other handicraft product, which has higher added value and increasing their income. These handicraft product, not only consumed by indonesian but also by Taiwan, Singapore and Malaysia costumers. This study is aimed to determine and analyze the partnership paterns and level between perhutani and community, and also examined the glagah arjuna contribution to farmer and craftman households. Data collected by observation technique and interview to farmers which were selected by purpossive sampling methode. Besides data were also collected extension data by litterature study of secondary data from Perum Perhutani and related government institutions. Total interviewed respondent were 90, consisted of 60 farmers and 30 craftmans. Based on the study, partnership pattern of this partnership is foster fathers business partnership (pola kemitraan bapak angkat). Partnership level between perum perhutani and farmer score was 452,50 (prime partnership), which need more cooperation agreement. Whereas partnerships between UMK Wana Lestari and KPH Pekalongan Timur score’s was 890 (main prime partnership) which is categorised very good and need to mantain. The biggest average contribution of farmers is in Strata I Desa Tambi (15.47%) and strata I Desa Watukumpul (13,36%). The contribution of Glagah arjuna handicraft to craftmans household income in Desa Tambi was 31.46%.
Keyword:
Judul: Konduktivitas Hidrolika tidak Jenuh Tanah Latosol Darmaga
Abstrak: Banyak dari proses masuknya air tanah ke suatu areal pertanian dan dikedalaman perakaran dari banyak tanaman kecuali pada areal persawahan, terjadi ketika tanah dalam keadaan tidak jenuh. Sehingga laju pergerakan air tanah yang ditentukan oleh kemampuan tanah melalukan air pada keadaan tidak jenuh menjadi sangat penting. Prinsip utama dari pergerakan air tanah adalah bahwa aliran tanah disebabkan oleh daya air yang bergerak, akibat dari perbedaan potensial.
Keyword:
Judul: Deteksi Aflatoksin M1 pada Susu Pasteurisasi
Abstrak: Aflatoksin merupakan metabolit sekunder dari kapang Aspergillus flavus dan A. parasiticus yang bersifat hepato-karsinogen dan dapat menyebabkan kanker hati pada manusia. Aflatoksin M1 (AFM1) merupakan metabolit hidroksilasi dari aflatoksin B1 (AFB1) dan dapat ditemukan pada susu akibat hewan laktasi mengonsumsi pakan yang tercemar AFB1. AFM1 dapat ditemukan pada produk olahan susu karena tidak terurai dengan pemanasan, baik suhu pasteurisasi maupun sterilisasi. Penelitian ini bertujuan mendeteksi AFM1 pada susu pasteurisasi produksi Indonesia yang dijual di swalayan dan agen pengecer di Provinsi DKI Jakarta dan Jawa Barat. Sampel yang digunakan pada penelitian ini terdiri atas 60 susu pasteurisasi produksi Indonesia yang beredar di DKI Jakarta dan Jawa Barat. Sampel berupa susu pasteurisasi tanpa penyedap cita rasa yang telah memiliki nomor BPOM RI. Keberadaan AFM1 pada susu pasteurisasi dideteksi dengan menggunakan metode enzym-linked immunosorbent assay (ELISA) kompetitif dengan menggunakan kit ELISA untuk AFM1 (RIDASCREEN® Aflatoxin M1 Art. No.: R1121, R-Biopharm, Jerman) dan uji konfirmasi dengan metode liquid chromatography - tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) dengan prosedur pengujian yang diadopsi dari Association of Analytical Communities. Hasil pengujian dengan metode ELISA menunjukkan bahwa AFM1 terdeteksi pada 57 sampel susu pasteurisasi (95%) dengan kisaran konsentrasi 20.77 sampai 458.87 ppt (93.72±69.72 ppt). Aflatoksin M1 dengan konsentrasi 10 sampai 50 ppt terdeteksi pada 14 sampel (23.33%), 41 sampel (68.33%) dengan konsentrasi 50.01 sampai 250 ppt, dan 2 sampel (3.33%) dengan konsentrasi 250.01 sampai 500 ppt. Uji konfirmasi dengan LC-MS/MS yang dilakukan terhadap tujuh sampel yang memiliki konsentrasi AFM1 lebih dari 100 ppt pada uji ELISA menunjukan AFM1 terdeteksi pada uji LC-MS/MS. Keberadaan AFM1 pada susu pasteurisasi berasal dari AFM1 yang ada pada susu segar. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa sebagian besar sampel susu pasteurisasi yang dijual di Provinsi DKI Jakarta dan Jawa Barat mengandung AFM1, namun konsentrasinya tidak melebihi batas maksimum yang ditetapkan oleh SNI 7385-2009 tentang Batas Maksimum Kandungan Mikotoksin dalam Pangan yaitu 500 ppt.
Keyword: aflatoksin M1i, enzyme-linked immunosorbent assay, liquid chromatography-mass spectrometry,, susu pasteurisas
Judul: Pengaruh Ekspor CPO (Crude Palm Oil) Terhadap Harga Minyak Goreng Sawit Indonesia
Abstrak: Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan komoditas yang dalam beberapa tahun terakhir ini menjadi primadona di sektor perkebunan dengan dibukakannya peluang investasi sebesar-besarnya oleh pemerintah baik dari pemodal asing maupun domestik. Produksi CPO Indonesia pada tahun 2006 menyumbang sekitar 43.29 persen terhadap total produksi CPO dunia yang berjumlah 36.7 juta ton atau meningkat delapan persen dari tahun sebelumnya, sedangkan Malaysia sebesar 43.23 persen. Total ekspor Indonesia mencapai 12 juta ton, dengan negara tujuan ekspor adalah berturut-turut India, Belanda, Singapura dan Malaysia. Penjualan CPO mencapai 1,857 triliun pada semester pertama tahun 2006, atau meningkat 17.6 persen dibanding semeter yang sama pada tahun sebelumnya. Total keuntungan bersih mencapai 414.7 milyar atau meningkat menjadi 7.6 persen (IPOC, 2006).
Keyword:
Judul: Analisis Sistem Pengendalian Persediaan Bahan Baku Utama Biskuit di PT XYZ
Abstrak: Industri biskuit bergerak dinamis seiring dengan kebutuhan masyarakat akan makanan ringan. PT XYZ adalah salah satu perusahaan yang memproduksi biskuit. Di perusahaan tersebut, ada dua jenis bahan baku yang digunakan untuk memproduksi biskuit, yaitu bahan baku mentah (raw material) dan bahan baku kemasan (packaging material). Dinamika permintaan akan biskuit berdampak pula pada proses penyediaan bahan baku pembuatan biskuit. PT XYZ memiliki kendala dalam pemenuhan kebutuhan tersebut terutama dikarenakan tren permintaan yang berubah-ubah. Atas masalah tersebut, penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi bahan baku kelas A di PT XYZ, (2) mengidentifikasi konsep-konsep persediaan yang dilakukan oleh PT XYZ, (3) mengidentifikasi kesenjangan antara rencana persediaan dengan realisasi, dan (4) menganalisis sistem pengendalian persediaan untuk menentukan cara terbaik dalam pengendalian persediaan. Penelitian ini dilakukan di PT XYZ untuk produk biskuit yang memiliki peramalan permintaan paling banyak sepanjang 2011, yaitu biskuit OR. Lebih sempit lagi, penelitian ini dibatasi hanya pada pengendalian persediaan bahan baku yang menurut analisis ABC berada di kelas A dalam produksi biskuit OR. Dasar penentuan bahan baku kelas A karena, bahan baku kelas A membutuhkan pengawasan yang lebih mendalam mengingat kesalahan dalam pengendalian persediaan bahan baku di kelas A ini akan dapat menimbulkan kerugian yang cukup besar. Berdasarkan hasil analisis ABC, bahan baku yang berada di kelas A adalah gula, bubuk cokelat dan tepung terigu. Kesenjangan antara rencana produksi dengan realisasi produksi berkaitan erat dengan kesenjangan antara rencana pengadaan bahan baku dengan realisasi pengadaan bahan baku. Bias yang terjadi akibat perubahan permintaan produk yang menyebabkan realisasi produksi tidak sesuai dengan peramalan permintaan paling besar didapatkan dari produk OR Golden Vanilla yaitu sebesar 800 kg sedangkan yang terkecil yaitu pada produk OR DS sebesar 10 kg. Penalti berupa kerugian yang kemungkinan diterima oleh perusahaan akibat kesalahan tersebut paling besar disebabkan oleh kesalahan peramalan produk OR DD, yaitu senilai 840 kg dan paling kecil disebabkan oleh kesalahan peramalan produk OR DS senilai kurang dari 10 kg. Bias yang terjadi akibat Nilai kesalahan presentasi absolut rata-rata (Mean Absolute Percentage Error) yang terjadi akibat kesalahan peramalan permintaan paling tinggi pada produk OR Golden Chocolate sebesar 2.23 persen. Adapun kesalahan presentasi absolut rata-rata paling kecil pada produk OR Reg sebesar 0.01 persen.
Keyword: