arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Bahaya Kebakaran Hutan pada Beragam Ukuran Rumpang.
Abstrak: Sistem silvikuktur Tebang Pilih Tanam Rumpang (TPTR) adalah sistem silvikultur baru sebagai inovasi peningkatan produktivitas hutan alam hujan tropis bekas tebangan di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui bahaya kebakaran hutan pada areal rumpang dengan variasi ukuran luas di areal penelitian TPTR. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah indeks kekeringan Keetch- Byram (IKKB) pada areal TPTR yang terdiri atas areal terbuka, pusat rumpang, dan hutan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata indeks kekeringan areal TPTR seluruh rumpang adalah 694.43 di pusat, 682.96 di terbuka, dan 627.51 di hutan alami yang termasuk bahaya kebakaran kategori rendah. Besarnya indeks kekeringan, intensitas cahaya, dan suhu dalam rumpang dipengaruhi kondisi biofisik rumpang, seperti adanya penutupan tajuk dari pohon-pohon yang ditinggal di dalam rumpang.
Keyword: Kebakaran hutan, indeks kekeringan, rumpang, suhu, intensitas cahaya, tebang pilih tanam rumpang
Judul: Identifikasi Peubah yang Berpengaruh terhadap Ketidaklulusan Mahasiswa Program Sarjana BUD IPB dengan Regresi Logistik Biner
Abstrak: Salah satu jalur masuk yang ada di Institut Pertanian Bogor (IPB) yaitu Beasiswa Utusan Daerah (BUD). Tidak semua mahasiswa BUD IPB dapat menyelesaikan studinya karena di Drop Out (DO) atau mengundurkan diri. Salah satu upaya yang dapat dilakukan IPB untuk menekan angka putus kuliah mahasiswa BUD IPB adalah dengan mengetahui peubah yang berpengaruh terhadap ketidaklulusan mahasiswa BUD IPB. Peubah yang berpengaruh terhadap ketidaklulusan mahasiswa BUD IPB dianalisis dengan regresi logistik biner. Terdapat ketidakseimbangan kelas data pada peubah respon sehingga metode yang dapat digunakan untuk mengatasi hal tersebut adalah Synthetic Minority Over-Sampling Technique (SMOTE). Model klasifikasi dengan SMOTE menghasilkan rata-rata sensitivitas yang lebih tinggi dibandingkan model tanpa SMOTE dari 10,66% menjadi 61,91%. Hal tersebut memperkuat bahwa model dengan SMOTE lebih baik untuk memprediksi kelas minoritas (mahasiswa BUD IPB yang tidak lulus). Peubah yang berpengaruh terhadap ketidaklulusan mahasiswa BUD IPB adalah jenis kelamin, status sekolah asal, kelompok program studi, ada tidaknya Program Pra Universitas (PPU), jenis sponsor, rataan rapor, dan IPK Tahap Persiapan Bersama (TPB) atau Program Pendidikan Kompetensi Umum (PPKU)., One of the entrances available at the Bogor Agricultural University (IPB) is the Regional Representatives Scholarship (BUD). Not all BUD IPB students were able to complete their studies because they dropped out (DO) or resigned. One of the efforts that IPB can do to reduce the dropout rate for BUD IPB students is to find out the variables that affect the failure of BUD IPB students. The variables that influence the failure of BUD IPB students are analyzed by binary logistic regression. There is an imbalance of data classes in the response variables so that the method that can be used to overcome this is the Synthetic Minority Over-Sampling Technique (SMOTE). The classification model with SMOTE resulted in a higher average sensitivity than the model without SMOTE from 10,66% to 61,91%. This confirms that the model with SMOTE is better at predicting the minority class (BUD IPB students who do not pass). The variables that affect the failure of BUD IPB students are gender, school status of origin, study program groups, the presence or absence of Pre-University Programs (PPU), type of sponsor, average report cards, and GPA in the Joint Preparation Stage (TPB) or General Competency Education Program (PPKU).
Keyword: binary logistic regression, BUD IPB, SMOTE
Judul: Potensi fraksi air buah makasar (Brucea javanica (L.) Merr) terhadap gambaran histopatologi pankreas tikus yang diinduksi aloksan
Abstrak: Brucea fruit (Brucea javanica (L.) Merr) is one of Indonesian medicine plants which rich in advantages. Empirically, brucea fruit can decrease blood glucose concentration for patient of diabetes mellitus. This research was aimed to determine the effect of aqueous fraction from ethanolic extract of brucea fruit on histopathological in rat pancreas which induced alloxsan. On this research Sprague Dawley rats were divided into 6 groups, each group were 4 rats, group A (Normal), B (alloxan + Glibenclamide 0.25 mg/kg BB), C (alloxan + aquades), D (alloxan + Brucea fruit water fraction 0.25 mg/kg BB), E (alloxan + Brucea fruit water fraction 25 mg/kg BB), dan F (alloxan + Brucea fruit water fraction 50 mg/kg BB). Pancreas histopathological analysis was carried out with Haematoxylin-eosin (HE) staining and observed under light microscope. Reserch showed that aqueous fraction from ethanolic extract of brucea fruit dosage 0.25 mg/kg BB, 25 mg/kg BB, and 50 mg/kg BB can repair the damage of rat pancreas which induced alloxan 150 mg/kg BB. Aqueous fraction from ethanolic extract of brucea fruit dosage 50 mg/kg BB given better restoration effect on the islets of Langerhans than Glibenclamide.
Keyword:
Judul: Uji Palatabilitas Pakan Kucing Antidiabetes yang Mengandung Ekstrak Etanol Biji Mahoni (Swietenia mahagoni Jacq.).
Abstrak: Ekstrak etanol biji mahoni (Swietenia mahagoni Jacq.) mengandung flavonoid dan saponin yang dapat menghambat aktivitas enzim alfa-glukosidase dan berefek hipoglikemia pada tikus. Ekstrak etanol biji mahoni diharapkan dapat menjadi alternatif pengobatan alami penyakit diebetes mellitus pada hewan kesayangan maupun manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis palatabilitas kucing terhadap pakan yang mengandung ekstrak etanol biji mahoni dan mencari konsentrasi optimum ekstrak etanol biji mahoni dalam pakan yang dapat dikonsumsi kucing. Ekstraksi biji mahoni dilakukan menggunakan etanol 96% dengan metode maserasi. Percobaan dilakukan menggunakan hewan uji kucing sebanyak 15 ekor yang ditempatkan dalam 15 kandang yang berbeda. Saat tahap persiapan, kucing diadaptasikan terhadap kandang selama 7 hari diberi pakan dan minum dua kali sehari dan ditentukan jumlah konsumsi pakan ad libitum sebagai acuan jumlah pakan yang diberikan saat melakukan uji palatabilitas. Uji palatabilitas pakan kucing diawali dengan tahap adaptasi terhadap pakan kucing tanpa mengandung ekstrak etanol biji mahoni (0%) selama 5 hari. Selanjutnya uji palatabilitas terhadap pakan uji dibagi dalam lima kelompok perlakuan. Setiap kelompok perlakuan digunakan 3 ekor kucing selama 7 hari. Kelompok A diberi pakan tanpa mengandung ekstrak etanol biji mahoni (0%), kelompok B diberi pakan mengandung (X-0.15)% ekstrak etanol biji mahoni, kelompok C diberi pakan mengandung (X)% ekstrak etanol biji mahoni, kelompok D diberi pakan mengandung (X+0.25)% ekstrak etanol biji mahoni, dan kelompok E diberi pakan mengandung (X+0.75)% ekstrak etanol biji mahoni. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kucing mempunyai palatabilitas yang baik terhadap pakan yang mengandung ekstrak etanol biji mahoni dan konsentrasi optimum ekstrak etanol biji mahoni yang dikonsumsi kucing dengan palatabilitas yang paling baik adalah pakan yang mengadung (X)% ekstrak etanol biji mahoni, dengan rata-rata jumlah konsumsi pakan sebesar 48.96±8.84 (g/h). Kucing mengonsumsi ekstrak etanol biji mahoni dengan rata-rata jumlah konsumsi sebanyak (Y)±0.02 (g/h).
Keyword: kucing, diabetes mellitus, Swietenia mahagoni, ekstrak etanol biji mahoni
Judul: Evaluasi Pengaruh Bajak Dalam dan Penambahan Bahan Organik terhadap Sifat Biologi Tanah dan Petumbuhan Akar Kelapa Sawit.
Abstrak: Budidaya kelapa sawit di Indonesia banyak dilakukan pada lahan dengan kesuburan tanah yang relatif rendah seperti tanah Podsolik. Tanah Podsolik yang memiliki horison penimbunan liat dan relatif bersifat padat menyebabkan pertumbuhan akar menjadi terhambat. Hal tersebut menyebabkan penyerapan air dan unsur hara menjadi kurang optimal. Untuk mengatasi permasalahan pemadatan tanah tersebut, PT Sawit Asahan Indah pada tahun 2015 melakukan pengolahan tanah secara mekanis yang bertujuan untuk menggemburkan tanah yang disebut sebagai bajak dalam atau ‘Sub-soiling’. Kegiatan bajak dalam dilakukan pada gawangan mati. Bajak dalam yang telah dilakukan disertai dengan penambahan bahan organik berupa kotoran hewan, asam humat, dan tandan kosong kelapa sawit. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh bajak dalam dan pemberian bahan organik terhadap sifat biologi tanah dan pertumbuhan akar kelapa sawit pada tahun ketiga. Pengambilan contoh tanah komposit dan contoh akar kelapa sawit dilakukan di Blok Timur PT Sawit Asahan Indah, Kabupaten Rokan Hulu, Provinsi Riau. Analisis tanah yang dilakukan berupa pengukuran kadar C-organik, pH, kadar air (% b/b), total mikrob, total fungi, dan respirasi tanah. Contoh akar yang diambil kemudian dilakukan pengukuran kerapatan akar untuk mengetahui aktivitas pertumbuhan akar kelapa sawit. Setelah tiga tahun perlakuan, hasil evaluasi menunjukkan bahwa bajak dalam yang telah dilakukan berpengaruh terhadap ketersediaan C-organik tanah. Rata-rata kadar C-organik tanah pada gawangan mati yang dibajak dalam maupun tanpa bajak dalam tergolong tinggi, yaitu sebesar 4.06% dan 3.41%. Bajak dalam yang telah dilakukan tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air tanah (% b/b), pH tanah, sifat biologi tanah, dan pertumbuhan akar kelapa sawit. Tanah pada lokasi penelitian umumnya memiliki pH tanah yang tergolong masam (pH 4.03-5.47). Sementara itu, hasil evaluasi berdasarkan pemberian bahan organik berupa kotoran hewan, asam humat, dan tandan kosong kelapa sawit tidak berpengaruh nyata terhadap sifat biologi tanah dan pertumbuhan akar kelapa sawit.
Keyword: Asam humat, kerapatan akar, kotoran hewan, Podsolik, tandan kosong
Judul: Analisis daya saing dan aliran ekspor kepiting indonesia tahun 2001-2010
Abstrak: Indonesia memiliki potensi sumber daya perikanan yang melimpah.Subsektor perikanan merupakan penyumbang terbesar kedua pada Produk Domestik Bruto (PDB) sektor pertanian pada kurun waktu 2006-2009.Hal ini menyatakan bahwa subsektor perikanan berpotensi untuk dikembangkan. Salah satu komoditi perikanan yang berpotensi untuk dikembangkan adalah kepiting.Menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), komoditi kepiting Indonesia selama periode tahun 1990-2000 termasuk ekspor utama yang diunggulkan dalam komoditi perikanan Indonesia.Namun, pada tahun 2000-2010, komoditi kepiting Indonesia mengalami penurunan ekspor sehingga hanya masuk dalam sepuluh besar ekspor unggulan komoditi perikanan Indonesia.Ekspor komoditi kepiting Indonesia selama periode tahun 2001-2010 mengalami fluktuatif. Berdasarkan hal tersebut, maka tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis daya saing dan faktor-faktor yang mempengaruhi aliran perdagangan kepiting Indonesia di negara-negara tujuan ekspor. Penelitian ini menggunakan data sekunder dengan analisis kuantitatif, yaitu Revealed Comparative Advantage (RCA), Export Product Dynamic (EPD) untuk menganalisis daya saing kepiting sedangkan Gravity Model untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi aliran ekspor kepiting Indonesia di negara-negara tujuan ekspor. Tahun analisis yang digunakan adalah tahun 2001-2010 dengan enam negara tujuan ekspor kepiting Indonesia yaitu Hongkong, Jepang, Korea Selatan, Malaysia, Singapura dan Amerika Serikat. Kepiting Indonesia berdasarkan metode RCA menunjukkan bahwa kepiting Indonesia memiliki keunggulan komparatif di dunia dan negara-negara tujuan ekspor yaitu, Hongkong, Malaysia, Singapura dan Amerika Serikat sedangkan ekspor Indonesia ke negara Jepang dan Korea Selatan tidak memiliki keunggulan komparatif. Kepiting Indonesia berdasarkan metode EPD menunjukkan bahwa kepiting Indonesia berada pada posisi Rising Star di dunia dan negara-negara tujuan ekspor yaitu, Jepang, Korea Selatan, Malaysia dan Amerika Serikat sedangkan negara Hongkong dan Singapura berada pada posisi pasar Falling Star. Kepiting Indonesia berdasarkananalisisGravity Model menunjukkan bahwa semua variabel independen signifikan mempengaruhi variabel dependen yaitu volume ekspor kepiting Indonesia.Variabel yang berpengaruh positif adalah GDP perkapita riil negara tujuan ekspor dan nilai tukar riil.Variabel yang berpengaruh negatif adalah GDP per kapita riil Indonesia, jarak ekonomi Indonesia dengan negara tujuan ekspor dan harga ekspor ke negara tujuan.Hasil estimasi Fixed Effect (Cross) menunjukkan bahwa negara Malaysia merupakan pasar ekspor yang potensial karena memiliki rata-rata perubahan volume ekspor kepiting Indonesia tertinggi diantara negara tujuan ekspor lainnya.
Keyword: Daya saing, Aliran ekspor kepiting indonesia
Judul: Rancangan alat pengering dengan kolektor surya pelat datar yang menggunakan air sebagai media penyimpan panas untuk pengeringan gabah
Abstrak: Produk hasil pertanian pada umumnya tidak tahan lama jika disimpan, oleh karena itu membutuhkan upaya penanganan agar daya rahannya lebih. lama. Pengeringan merupakan salah satu metode pengawetan produk pertanian sehingga dapat tahan lama disimpan. Pengeringan dapat dilakukan seqlfa langsung dengan bantuan sinar matahari sebagai sumber panas untuk pro􀃸es pengeringannya. Pengeringan langsung memiliki ketergantrrngan terhadap cuaca, selain itu jika pengeringan dilakukan di lingkungan yang terbuka al>an timbul banyak permasalahan baru yang dapat merusak mutu produk diantarap.ya kontaminasi dari debu, kotoran, serangga kecil (ian hewan-hewan pengganggu lainnya. Untuk mengatasi permasalahan tersebut maka dirancang sistem pengering dengan menggunakan kolektor surya pelat datar. Prinsip kerja pengering dengan kolektor surya pelat datar ini adalah dengan menyerap energi panas yang melewati penutup transparan oleh absorber yang berupa pelat hitam. Pada bagian bawah absorber terdapat pipa yang mengalirkan air atau fluida pengkonduksi untuk dipanaskan, yang nantinya bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Tujuan penelitian ini adalah merancang dan membuat alat pengering dengan kolektor surya pelat datar yang menggunakan air sebagai media penyimpan panas untuk pengeringan gabah sehingga proses pengeringan bisa beriangsung kontinyu dan uji unjuk kerja alat pengering hasil rancangan tersebut. Penelitian tentang desain dan pembuatan alat pengering dengan kolektor surya pelat dat<jf ini dibagi menjadi dua tahap, yaitu pertama perancangan dan pembuatan alat' pengering, kedua pengujian menggunakan filat pengering yang telah dibuat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode rek1fyasa (suatu kegiatan rancang bangun) yang tidak rutin, sehingga di dalamnya terdfipat kontribusi baru, baik dalam bentuk proses maupun produk / prototipe (Vmar, 1994). . A1at pengering ini terdiri dari lima sistem utama yaitu: subsistem I (kolektor surya), subsistem 2 (heat exchanger), subsistem 3 (kotak pengering), subsistem 4 (bak penampungan air), dan subsistem 5 (tangki pemanas tambahan).
Keyword:
Judul: Penggunaan makanan bayi formula tempe dalam diit bayi dan anak balita sebagai suatu upaya penanggulangan masalah diare
Abstrak: Angka kematian bayi dan balita yang masih tinggi di Indonesia, terutama disebabkan karena diare. Kematian akibat diare selain karena dehidrasi, juga karena dayatahan tubuh penderita menurun yang disebabkan kehilangan zat gizi selama episode diare, mengakibatkan penderita mudah terkena penyakit lain dan keadaan gizi kurang atau buruk.
Keyword:
Judul: Analisis pengaruh promosi word of mouth terhadap brand image dan proses keputusan kunjungan Kebun Raya Bogor
Abstrak: Kebun Raya Bogor (KRB) merupakan salah satu objek wisata yang berada di kabupaten Bogor. Kebun Raya Bogor didirikan pada tahun 1817 dengan luas areal 87 Ha. Selain sebagai tempat wisata, Kebun Raya Bogor memiliki peran penting sebagai tempat melestarikan, mendayagunakan dan mengembangkan potensi tumbuhan melalui kegiatan konservasi ex-situ, penelitian, pendidikan, serta peningkatan apresiasi masyarakat terhadap Kebun Raya Bogor. Meskipun demikian, Kebun Raya Bogor merupakan tempat wisata yang masih minim akan promosinya dibandingkan dengan tempat wisata lainnya. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh promosi word of mouth terhadap brand image Kebun Raya Bogor, menganalisis pengaruh promosi word of mouth terhadap proses keputusan kunjungan Kebun Raya Bogor, menganalisis pengaruh brand image terhadap proses keputusan kunjungan Kebun Raya Bogor, dan menganalisis pengaruh promosi word of mouth dan brand image terhadap proses keputusan kunjungan Kebun Raya Bogor (KRB).
Keyword:
Judul: Formulasi Tablet Kaya Gizi dan Antioksidan Berbasis Spirulina, Virgin Fish Oil Mata Tuna, dan Ekstrak Buah Bakau
Abstrak: Suplemen di pasaran saat ini sebagian besar terdiri dari satu jenis bahan baku yang digunakan sehingga berpotensi hanya memiliki satu manfaat saja. Spirulina diketahui mempunyai kandungan protein yang tinggi namun kandungan lemak yang rendah, oleh karena itu perlu dilakukan penelitian mengenai pembuatan tablet dengan penambahan mikroenkapsulat virgin fish oil (VFO) mata tuna dan ekstrak buah bakau untuk mendapatkan gizi lengkap dan seimbang serta mempunyai kemampuan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formula tablet terbaik berbasis Spirulina, mikroenkapsulat VFO mata tuna, dan ekstrak buah bakau; menentukan profil keragaan asam lemak dan asam amino serta sumbangan gizi dan asam lemak rantai panjang omega-3 pada formula tablet terpilih; dan menentukan total mikroba formula tablet terpilih selama penyimpanan. Penelitian ini terdiri dari tiga tahapan yaitu kultivasi Spirulina; preparasi, ekstraksi, dan mikroenkapsulasi VFO mata tuna (Thunnus sp.); serta formulasi tablet. Formulasi tablet terdiri dari tiga formula dengan perbandingan Spirulina dan mikroenkapsulat VFO mata tuna yaitu P1 (250:180 mg); P2 (200:230 mg); P3 (150: 280 mg). Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula P3 dipilih sebagai formulasi terbaik berdasarkan karakteristik fisik, aktivitas antioksidan (IC50 133.27 ppm) dan kadar lemak 14.67%, selain itu tablet P3 memiliki proporsi asam amino arginina tertinggi (3.30%) dan asam lemak docosahexaenoic acid (18.03%), serta memenuhi 18.6% angka kecukupan gizi asam lemak omega-3 untuk wanita hamil trimester pertama. Total mikroba pada tablet P3 selama penyimpanan 30 hari masih memenuhi persyaratan batas aman cemaran mikroba yaitu tidak lebih dari 104 CFU/g.
Keyword: asam lemak omega-3, ekstraksi, formulasi, mikroalga, suplemen
Judul: Hubungan Aktivitas Public Relations dengan Citra D’Kandang Amazing Farm
Abstrak: Aktivitas public relations senantiasa dilakukan untuk menciptakan, membentuk, dan meningkatkan citra yang positif. Membentuk citra yang positif guna meningkatkan eksistensi suatu perusahaan menjadi peranan Public Relations melalui aktivitas-aktivitas yang dilakukannya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan aktivitas public relations dengan citra D’Kandang Amazing Farm. Metode pada penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan instrument kuesioner dan didukung oleh data kualitatif. Jumlah responden yaitu sebanyak 60 orang. Hasil penelitian menunjukan bahwa variabel karakteristik pengunjung tidak memiliki hubungan nyata dengan citra D’Kandang Amazing Farm. Ragam media dan frekuensi aktivitas tidak memiliki hubungan nyata dengan citra D’Kandang Amazing Farm sedangkan kekuatan pesan memiliki hubungan nyata dengan citra D’Kandang Amazing Farm. Tingkat kognitif tidak memiliki hubungan nyata dengan citra D’Kandang Amazing Farm. Tingkat afektif dan konatif memiliki hubungan nyata dengan citra D’Kandang Amazing Farm.
Keyword: agrowisata, citra, public relations
Judul: Penggunaan Koridor sebagai Habitat Macan Tutul Jawa (Panthera pardus melas, Cuvier 1809) di Taman Nasional Gunung Halimun Salak.
Abstrak: Areal koridor Gunung Halimun Salak sangat penting sebagai saluran pertukaran genetik diantara spesies flora dan fauna. Namun sepertiga kawasan hutan koridor telah terganggu akibat aktivitas manusia. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagian-bagian kawasan koridor yang sesuai digunakan oleh macan tutul jawa. Data yang diambil meliputi keberadaraan macan tutul jawa, kondisi habitat, dan gangguan habitat. Hasil kamera jebakan ditemukan empat individu yang saling overlap pada wilayah jelajahnya. Ada 18 jenis satwa mangsa dan paling banyak pada hutan sekunder. Ketersediaan air masih tersebar diseluruh kawasan koridor. Nilai kesesuaian habitat diantaranya kelas rendah (11%), sedang (40%), dan tinggi (49%). Bentuk gangguan yang ditemukan adalah penebangan liar, perburuan liar, pembukaan lahan, pencarian rumput serta kegiatan motorcross.
Keyword: macan tutul, kesesuaian habitat, koridor
Judul: Pengaruh kalsit dan kotoran sapi terhadap beberapa sifat kimia tanah, pertumbuhan serta pembintilan kedelai pada latosol Darmaga
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh kalsit dan kotoran sapi terhadap sifat kimia tanah dan pertumbuhan vegetatif serta pembintilan akar kedelai. Percobaan ini disusun menurut Rancangan Faktorial Rancangan Acak Lengkap. Kalsit merupakan faktor dalam pertama dengan dua taraf yaitu tanpa dan dengan kalsit (2 ton/ha). Sedangkan kotoran sapi sebagai faktor kedua dengan lima taraf yaitu tanpa dan dengan kotoran sapi sehingga dalam tanah kadar C-organik menjadi 2, 4, 6, dan 8 %. Pengaruh kalsit dan kotoran sapi berpengaruh sangat nyata meningkatkan jumlah daun, berat basah dan kering bagian atas dan akar, panjang akar, jumlah bintil (total, efektif, tidak efektif), berat basah bintil (total, tidak efektif), serapan (P, K, Mn, Ca, Mg), PH H₂O, serta merunkan serapan Mn dan Al dd. Kotoran sapi memberikan. respon linier pada jumlah daun, berat basah dan kering (bagian atas dan akar), panjang akar, jumlah bintil total dan tidak efektif, berat basah bintil tidak efektif, berat kering bintil total dan tidak efektif. Sedangkan respon kwadratik terlihat pada jumlah bintil efektif, berat basah bintil total dan efektif, berat kering efektif, berat basah dan kering bintil efektif yang tanpa dan diberi kalsit. Jumlah bintil efektif, berat basah bintil total, bintil efektif, dan berat kering bintil efektif mempunyai nilai maksimum pada dosis kotoran sapi 6.75, 6.40, 5.60, dan 5.30 % C-organik. Sedangkan Aldd mencapai nilai minimum pada dosis kotoran sapi 5.80 % C-organik.
Keyword:
Judul: Mempelajari Kontribusi Flavor Gula Merah pada pembentukan Flavor Kecap Manis
Abstrak: Gula merah mempakan produk olahan tradisional yang memiliki aroma dan rasa yang khas dan banyak digunakan dalam berbagai pangan olahan. Kecap manis mempakan salah satu pangan olahan khas Indonesia yang memakai bahan baku gula merah. Penelitian tentang kecap manis belum banyak dilakukan. Salah satu aspek yang terpenting di dalam kecap adalah flavomya yang khas yang pembentukannya berkaitan dengan bahan baku yaitu gula merah, bumbu, moromi maupun proses pembuatannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi komponen volatil dan nonvolatil gula merah (gula kelapa, gula aren dan gula tebu), dan mengetahui kontribusinya terhadap pembentukan flavor kecap manis yang dihasilkan.
Keyword: