arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Isolasi identifikasi senyawa bioaktif dari daun Aglaia elaeagnoidea (A. Juss) Benth
Abstrak: Penelitian mengenai tumbuhan yang dapat digunakan sebagai obat terus meningkat. Saat ini banyak dilakukan isolasi dan uji hayati terhadap senyawa bioaktif dari tumbuhan Meliaceae. Genus dari Meliaceae memiliki potensi sebagai tumbuhan obat. Tumbuhan Aglaia spp adalah salah satu kelompok genus dari keluarga Meliaceae. Di Malaysia, tumbuhan ini banyak digunakan sebagai obat disentri dan malaria. Di India, tumbuhan jenis Aglaia digunakan untuk mengobati penyakit kuning, demam, dan penawar racun (Verheij & Coronel, 1997). Dalam penelitian ini dilakukan ekstraksi dan fraksinasi daun Aglaia elaeagnoidea. Potensi bioaktifitas ekstrak tumbuhan ini, diamati dengan menggunakan uji mortalitas larva udang Artemia salina Leach. Pengamatan potensi bioaktifitas berdasarkan nilai LCso (Lethal Concentration 50 %) sebagai studi toksisitas. Senyawa aktif diisolasi dan diidentifikasi struktur molekulnya. Uji bioaktifitas terhadap ekstrak kasar diklorometan menunjukkan bahwa tumbuhan ini memiliki potensi bioaktifitas dengan nilai LC30 sebesar 58.50 ppm. Berdasarkan uji kualitatif, ekstrak kasar diklorometan mengandung golongan senyawa triterpenoid. Ekstrak kasar difraksinasi menggunakan kromatografi kolom I dengan sistem pelarut gradien elusi menghasilkan 16 fraksi. Dari fraksi-fraksi ini dipilih F VIII karena memiliki potensi bioaktif dengan nilai LCso 2.51 ppm. Selanjutnya F VIII dipisahkan dengan kromatografi kolom II, sehingga dihasilkan isolat F VIII-4 berupa kristal putih (oily). Senyawa isolat F VIII-4 dikarakterisasi melalui spektrofotometer inframerah (IM) dan spektrometer resonansi magnet inti (RMI). Pada spektrum IM tampak adanya serapan O-H (3400 cm³). C-H (2862.8-2931.0 cm), C=C (1637.5 cm), CH₂ (1454.2 cm), dan CH, (1377.1 cm¹). Dari spektrum RMI 13C dapat diperkirakan bahwa senyawa ini mengandung 30 atom C. Berdasarkan hasil identifikasi dari spektrometer RMI dan IM memberikan dugaan senyawa yang terkandung dalam daun Aglaia elaeagnoidea adalah senyawa golongan triterpenoid.
Keyword: isolation
Judul: Pengaruh perendaman larva dalam larutan hormon 17@-Metiltestosteron dengan berbagai konsentrasi terhadap diferensiasi kelamin ikan mas (Cyprinus carpio L.)
Abstrak: Ikan mas merupakan ikan komoditi utama dalam budidaya air tawar di Indonesia. Kecepatan tumbuh ikan betina 15% lebih besar daripada kecepatan tumbuh ikan jantan. Karena itu, budidaya populasi total ikan betina merupakan hal yang baik. Populasi total ikan betina dapat diperoleh dari perkawinan jantan fungsional dengan betina normal. Jantan fungsional adalah ikan jantan yang memiliki kromosom kelamin XX. Jantan fungsional ini diperoleh dengan cara mengarahkan perkembangan kelamin ikan berkromosom kelamin XX menjadi jantan dengan pemberian hormon 17a-metiltestosteron. Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman larva ikan mas dalam larutan hormon 17a-metiltestosteron dengan konsentrasi 5 mg/l, 10 mg/l, dan 15 mg/l selama enam jam terhadap diferensiasi kelaminnya. Percobaan dilaksanakan mulai bulan Januari sampai bulan Mei 1996 di Laboratorium Pengembangbiakan dan Genetika Ikan, Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan, IPB. Perlakuan dilaksanakan pada saat larva berumur satu hari. Tiap perlakuan menggunakan seratus ekor larva. Perlakuan yang dimaksudkan adalah kontrol (tanpa pemberian hormon) dan perendaman larva dalam larutan hormon dengan konsentrasi seperti yang disebutkan pada tujuan percobaan ini. Untuk tiap perlakuan diadakan tiga ulangan. Selanjutnya ikan hasil perlakuan dipelihara sampai berumur 140 hari dan kemudian dilakukan analisis gonad untuk mengetahui jenis kelaminnya. Analisis menunjukkan persentase jantan hasil perlakuan kontrol, perendaman dengan konsentrasi 5 mg/l, 10 mg/l dan 15 mg/l berturut-turut adalah 49,41%; 73,33%; 72,33%; dan 57,77%. Persentase jantan tertinggi terdapat pada perlakuan perendaman dengan konsentrasi 5 mg/l yaitu 73,33% dan terendah pada kontrol yaitu 49,41%. Uji proporsi jantan menunjukkan bahwa perlakuan perendaman dengan konsentrasi 15 mg/l tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Sedangkan perlakuan perendaman dengan konsentrasi 5 mg/l dan 10 mg/l berpengaruh nyata (P<0,05). Antara perlakuan perendaman dengan konsentrasi 5 mg/l dan 10 mg/l itu sendiri tidak berbeda nyata (P>0,05). Perlakuan perendaman larva dalam larutan hormon 17a- metiltestosteron dengan konsentrasi 5 mg/l, 10 mg/l, dan 15 mg/l tidak nyata (P>0,05) terhadap kelangsungan hidup ikan. Dari percobaan disimpulkan bahwa perendaman larva dalam larutan hormon 17a-metiltestosteron selama enam jam dengan konsentrasi 5 mg/l dan 10 mg/l berpengaruh terhadap diferensiasi gonadnya dan kedua konsentrasi tersebut merupakan perlakuan yang terbaik.
Keyword:
Judul: Formulation and Nanoemulsion  Encapsulation of Citronella (Cymbopogon nardus) Essential Oil and Its Potential as an Antifungal for Ganoderma boninense.
Abstrak: Minyak atsiri pada serai wangi diduga memiliki aktivitas antifungi terhadap Ganoderma boninense. Namun, minyak atsiri merupakan campuran senyawa yang bersifat volatil dan tidak larut dalam air. Penelitian ini bertujuan menguji kemampuan minyak atsiri serai wangi dalam bentuk enkapsulat nanoemulsi sebagai antifungi G. boninense. Nanoemulsi minyak atsiri serai wangi dibuat menggunakan kombinasi dua metode yaitu teknik energi rendah dan teknik energi tinggi serta dilakukan enkapsulasi dengan teknik spray drying. Efisiensi penjerapan dilakukan dengan menghitung kadar total oil dan surface oil. Aktivitas antifungi diuji dengan metode modified dual culture assay. Hasil penelitian menunjukkan formulasi terbaik nanoemulsi adalah dengan penambahan tween 80 sebesar 100% dari fase organik. Nanoemulsi memiliki ukuran sebesar 102,0±25,7 nm dengan indeks polidispersitas sebesar 0,330. Enkapsulasi memiliki rendemen sebesar 51,92% serta efisiensi enkapsulasi sebesar 49,65 %. Aktivitas antifungi enkapsulat minyak atsiri memiliki nilai Percentage of Inhibition of Radial Growth sebesar 54,44%, The essential oil in citronella was thought to have antifungal activity against Ganoderma boninense, however the essential oil was a mixture of compounds that are volatile and insoluble in water. This research aims to test the ability of citronella essential oil in nanoemulsion encapsulate form as an antifungal for G. boninense. Citronella essential oil nanoemulsion was made using a combination of two methods, namely low-energy and high-energy techniques, and encapsulation was carried out using spray drying technique. Adsorption efficiency was calculated by calculating the total oil and surface oil levels. Antifungal activity was tested using the modified dual culture assay method. The research results showed that the best formulation for nanoemulsion was with the addition of Tween 80 at 100% of the organic phase. The nanoemulsion has a size of 102.0 ± 25.7 nm with a polydispersity index of 0.330. Encapsulation has a yield of 51.92% and an encapsulation efficiency of 49,65%. The antifungal activity of essential oil encapsulates has a Percentage of Inhibition of Radial Growth value of 54,44%.
Keyword: minyak atsiri, nanoemulsi, serai wangi, ganoderma boninense
Judul: Pengaruh Pemupukan K2S04 dan KCI terhadap Pertumbuhan dan Kandungan Glukosa Buah Paprika (Capsicum annum varietas wonder)
Abstrak: Unsur kalium berperan penting dalam menjaga kestabilan turgiditas sel tananlan, mengatur mekanisme membuka dan menutup stomata. serta berperan dalam pembentukan dan transport polisakarida hasil fotosintesis. Pupuk kalium biasa digunakan dalam bentuk KC1, sekarang ini dikenal sumber pupuk kalium dalam senyawa K2SO,. Kelebihan pupuk K,S04 dibanding KCl karena mengandung ion SO4¬2- yang berperan penting dalam pcmbentukan polisakarida dan asam amino. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk kalium dalam senyawa KCl dan K2S04 produksi Cina, Taiwan serta Jerman terhadap pertumbuhan dan kandungan glukosa buah paprika. Media tanam yang digunakan merupakan campuran tanah, sekan dan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1:1 berdasar bobot (12 kg/polybag). Total pupuk kalium yang diberikan pada perlakuan konsentrasi pertama 21.5 g/tanaman/musim, konsentrasi kedua 285 g/tanaman/ musim, konsentrasi ketiga 35,5 g/tanaman/musim dan lanpa perlakuan pupuk kalium scbagai konlrol
Keyword:
Judul: Strategi Komunikasi Pemasaran Digital dalam Meningkatkan Brand Awareness Perusahaan EBT (Studi Kasus Energihub)
Abstrak: Kebutuhan energi listrik yang terus meningkat mengakibatkan ketersedian bahan baku fosil semakin menipis. Krisis energi telah menjadi permasalahan global, beberapa negara telah dilanda krisis energi. Terjadinya krisis energi dikarenakan ketersediaan energi fosil sebagai bahan baku yang semakin menipis dan mengakibatkan volatilitas harga energi fosil menjadi sangat tinggi. Selain itu penggunaan bahan bakar fosil menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan. Hal ini membuat berkembangnya Energi Baru Terbarukan (EBT). Indonesia memiliki potensi EBT besar dalam pengembangan EBT. Hal ini mengakibatkan berkembangnya badan usaha di bidang EBT khususnya Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLTS) salah satunya Energihub. Terdapat permasalahan penjualan yang tidak stabil, penjualan yang belum mencapai target serta faktor kesadaran dan pengetahuan masyarakat terhadap EBT membuat perlunya strategi komunikasi pemasaran agar perusahaan dapat bersaing dan membangun kesadaran merek. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi strategi komunikasi pemasaran digital saat ini, menganalisis tingkat kesadaran merek, dan merumuskan usulan strategi komunikasi pemasaran digital berdasarkan faktor pembangun kesadaran merek. Teknik pengolahan dan analisis data menggunakan analisis deskriptif, uji validitas dan reliabilitas serta pengukuran tingkat kesadaran merek menggunakan piramida brand awareness. Hasil dari penelitian ini merupakan strategi berdasarkan pengukuran tingkat kesadaran merek dan strategi komunikasi pemasaran berdasarkan faktor pembangun kesadaran merek pada media digital.
Keyword: energi baru terbarukan, kesadaran merek, komunikasi pemasaran digital, panel surya
Judul: Mempelajari kebutuhan air dan tingkat hasil tanaman padi di areal sawah baru dan sawah lama di daerah irigasi petawang Kabupaten Sumba Timur Propinsi Nusa Tenggara Timur
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hubungan Evapotranspirasi dan Perkolasi (ETP) dengan tingkat hasil tanaman padi varietas IR 64, yang diberi perlakuan lokasi areal sawah dan cara pemberian air. Pelaksanaannya di lakukan di Daerah Irigasi Petawang Kabupaten Sumba Timur, NTT selama 5 bulan. Pada berukuran lama yang penelitian ini, dibuat petak-petak percobaan 10 x 10 m di lokasi areal sawah baru dan sawah diberi perlakuan cara air pemberian penggenangan sedalam 5 cm dan macak-macak. dipasang dengan Setiap petak sebuah bejana lisimeter untuk keperluan pengamatan Evapotranspirasi dan Perkolasi (ETP). Pengolahan tanah dilakukan oleh tenaga manusia dengan menggunakan cangkul baik di lokasi areal sawah baru maupun di lokasi areal sawah lama. Namun di areal sawah lama sebelumnya biasa dilakukan rencah, yaitu diinjak-injak oleh beberapa hewan (kerbau). Beberapa contoh tanab utuh telah diambil untuk dianalisa sifat fisiknya....
Keyword:
Judul: Pemetaan Penyebaran Pohon dan Stok Karbon dengan Menggunakan Sistem Informasi Geografis di PT. Ratah Timber Kalimantan Timur.
Abstrak: Tropical natural forests have a significant role in global climate change. Planning and management of forest resources is absolutely necessary to keep both its sustainability. For that, they need sufficient information that can be used by decision makers, including spatial information. Geographic information system (GIS) is a very useful tool in climate change research, namely in terms of organizing the data, in the form of a global data base, and spatial analysis capabilities for modeling. Geographic information system applications for climate change research is growing rapidly, but for developing countries is still very limited. This study aims to calculate the alleged carbon savings as well as making the tree distribution maps and plots in the area of cutting carbon Q37 Annual Work Plan (RKT) 2011 PT. Ratah Timber, East Kalimantan. This information is expected to be used for the preparation of Annual Work Plan for Timber Utilization (RKTUPHHK), providing information and real contributions in particular to the PT. Ratah Timber of the potential functions of forests as carbon storage in reducing concentrations of green house gases that cause global warming and the material input and consideration in the trading of carbon (carbon trade) world. The data of this study was a secondary data Cruising Report (LHC). This data was then analyzed to determine the number of trees (tree density), basal area (Lbds), tree volume, as well as allegations of biomass and carbon deposits. GIS analysis was then performed to obtain a map of the distribution of trees and carbon. In the area of research plots Q37 was found as many as 1710 trees and 38 species with a density of 17 trees / ha. The potential volume of 52.82 m3/ha tree consist of 13.43 m3/ha core tree, protected tree 5.46 m3/ha, and proper tree felling 33.92 m3/ha. Allegations of carbon deposits was approximated by estimating forest biomass, of which 50% of biomass is carbon (Brown 1997). Biomass estimation was done using equation Allometric made by Brown (1997). Total deposits biomass and carbon contained in the stands in the research area of 48.38 tonnes/ha and 24.19 tonnes C/ha. Feasible tree felling with a diameter ≥ 50 cm will later be made illegal, in other words the carbon stocks lost from logging in the research area of 16.08 tonnes/ha, so that the preparation of carbon deposits contained in the research area of 8.11 tonnes/ha.
Keyword:
Judul: PEngaruh pemberian pakan dengan kadar protein berbeda terhadap kinerja pertumbuhan Junevil udang putih Litopenaeus vannamei
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein pakan optimum bagi pertumbuhan juvenil udang putih dengan pemberian pakan berkadar protein 29%, 31%, 33%, 35% dan pakan komersial berkadar protein 40,69% sebagai pembanding.
Keyword:
Judul: Model pengelolaan perkebunan inti rakyat kelapa sawit berkelanjutan (Studi Kasus di PT. Perkebunan Nusantara VII, Kabupaten Muara Enim, Sumatera Selatan)
Abstrak: A primary issue in the management of oil palm plantations own by both nucleus smallholder and independent farmers currently is still sectoral and not based on the consideration of multi-sectoral and multi-dimensional. This causes multiple losses such as the loss of income’s farmers, environmental deterioration, and social problem. The objective of this research is to design a management model for sustainable nucleus smallholder of oil palm which meet aspects of biophysical (planet), economic (profit), and social (people). This research was conducted at PT. Perkebunan Nusantara VII, Muara Enim District, South Sumatra Province, where located between 4°-6° south longitude and 104°-106° east latitude, in July 2011 to September 2012. The result of this analysis indicate that soil of land use of oil palm plantations contain C-org less than the forest soils, especially in the surface layer (0-20 cm). This indicates the occurrence of land degradation at the sites caused by erosion mostly at the surface layer of soil. Sustainability analysis of oil palm plantation showed that the economic dimension has the highest sustainability index of 88.97, followed by social index of 81.02, technological index of 69.17, ecological index of 68.21, and the the lowest is 30.71 for institutions index. Result of this analysis was also revealed that sustainability of plantation and motivation of employees are determined by the company support i.e. PT. Nusantara Plantation VII. Based on the multi-dimensional index of sustainable nucleus-plasma oil palm plantation was 67.67 meaning that is quite continuous. Model development shows that the implementation of soil conservation brings a consequences of increasing outcome every year. In the year 2010 was allocated IDR 1,801,271,159.73 and predicted to remain increase to IDR 4,384,575,338.50 in year 2040. If farmers follow the fertilization protocols used by nucleus smallholder, it will increase profits to IDR 7,446,289, - per hectare.
Keyword: nucleus of people, sustainability analysis, multidimensional
Judul: Beberapa aspek repoduksi pada domba di wilayah kotamadya sukabum
Abstrak: Dalam usaha perbaikan dan sekaligus peningkatan gizi masyarakat di Indonesia maka Pemerintah melalui Tujuan Pembangunan Nasionalnya mencoba meletakkan kerangka dasar bagi usaha tersebut yang meliputi peningkatan taraf hidup, kecerdasan dan kesejahteraan yang merata. Menyinggung masalah gizi maka sub sektor peternakan memiliki andil cukup besar dalam memecahkan masalah ter- sebut di atas. Pada kenyataannya sekarang ini peningkat- an jumlah penduduk perlu diimbangi dengan peningkatan pro- duksi pangan, termasuk bidang peternakan yang memiliki sumber protein hewani. Ternak domba merupakan ternak potong yang memiliki sifat-sifat menguntungkan bagi usaha ternak rakyat, karena termasuk ternak golongan kecil, harga terjangkau oleh pe- ternak kecil, memakan sisa hasil pertanian dan rumput se- hingga kemungkinan besar dapat diternakkan secara merata oleh peternak-peternak di pedesaan, dan dapat dikembangkan dalam bentuk usaha peternakan yang lebih besar setelah faktor pemasarannya dapat dikendalikan. ...
Keyword:
Judul: Hubungan Kebasahan Gambut, Bahan Bakar, dan Terjadinya Kebakaran Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Biologi Tanah dan Vegetasi
Abstrak: Kebakaran hutan dan lahan menimbulkan kerugian yang sangat besar dan akan berdampak pada aspek ekonomi, ekologi dan sosial. Hilangnya vegetasi menyebabkan lahan menjadi terbuka, sehingga mudah tererosi, dan tidak tahan lagi terhadap banjir. Oleh karena itu, setelah hutan terbakar, sering terjadi banjir saat musim hujan di berbagai daerah yang hutannya terbakar. Kebakaran yang terjadi di lahan gambut menimbulkan banyak kerugian yang besar, oleh karena itu diperlukan penelitian untuk melihat sejauh mana pengaruh kebakaran gambut terhadap pertumbuhan dan perkembangan vegetasi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hubungan kebasahan gambut terkait dengan kejadian kebakaran lahan gambut di Kabupaten Rokan Hilir Provinsi Riau dan dampak kebakaran lahan gambut terhadap vegetasi. Penelitian dilakukan pada lahan gambut di kompleks IPDN Banjar XII, Kecamatan Tanah Putih, Kabupaten Rokan Hilir, Provinsi Riau. Penelitian dilakukan pada bulan April-Juli 2019. Berdasarkan kebasahan bahan bakar di gambut saprik yang mempengaruhi lama pembakaran, bahan bakar dengan kadar air tinggi akan lebih sulit terbakar dan api akan menyebar lebih lama seperti pada plot 1 dengan kadar air rata-rata bahan bakar. Waktu pembakaran tertinggi menghasilkan waktu pembakaran terbesar (13,11 menit). Secara umum terdapat perubahan nilai INP, R, H, dan E pada setiap plot. Komunitas vegetasi di semua plot tidak berbeda setelah terbakar karena nilai IS 33% (kurang dari 75%) dengan tumbuhan paku paling dominan.
Keyword: forest fire, peat, soil properties, vegetation
Judul: Pengembangan Pasar Produk Masakan Sayur Terolah Minimal dengan Pendekatan Riset Aksi
Abstrak: Indonesian’s vegetable consumption level is relatively low. It is caused by consumption behaviors, nature of vegetables, and vegetable process. The purposes of the research are to identify problems of vegetables consumption, to find a customer segment, to provide solutions, to identify the product positioning and sales channel roadmap, and to generate a business model. This research used action research through customer development which consisted business model hypotheses, problem testing, solution testing, verification, sales channel roadmaping, and product positioning. The results showed that problems were the freshness of vegetables, the availability of time, process, nutrition, and hygiene. Customer segment who had these problems were professional women from middle upper and upper economic class. The solution was minimally processed vegetable dishes. Customer relationship strategy used social media promotion and customer service. These products were distributed through supermarkets. All results of research became into business model for company
Keyword: action research, minimally processed vegetable dishes, customer development
Judul: Evaluasi Implementasi Six Sigma dalam Rekayasa Mutu Pengalengan Nanas di PT X.
Abstrak: Perbaikan dalam rekayasa mutu dapat dicapai dengan menyelsaikan permasalahan pada pengontrolan produk seperti mengurangi timbulnya produk cacat. Berdasarkan pengamatan yang dilakukan ditemukan adanya presentase cacat kaleng yang melebihi standard 0.056% pada tipe kaleng A2. Six Sigma DMAIC merupakan metode yang banyak digunakan untuk menyelsaikan permasalahan produk cacat atau mengurangi adanya variasi pada proses produksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk meningkatkan kualitas dengan mengidentifikasi faktor kritis yang menyebabkan permasalahan dalam cacat kaleng, jumlah cacat kaleng terbesar dan performa perusahaaan dengan mengevaluasi implementasi Six Sigma. Berdasarkan data kerusakan kaleng September 2017 sampai Februari 2018 menunjukkan total cacat kaleng mencapai 38 985 dari 51 755 975 unit kaleng. Penyok kaleng dan dimensi merupakan jenis kerusakan terbesar pada kaleng A2 dengan jumlah kerusakan yaitu 26 571 dan 5 861 unit kaleng. Faktor kritis yang mempengaruhi timbulnya permasalahan kaleng yaitu proses seaming dan cooking-cooling. Proses tersebut termasuk dalam faktor kritis karena 72.8 % kerusakan terjadi pada area tersebut, termasuk dalam proses yang berpotensi menghasilkan kerusakan, dan termasuk dalam critical control point (CCP). Nilai sigma yang dicapai hingga Februari 2018 sebesar 5.16. Hal tersebut menunjukkan PT X memiliki performance diatas rata-rata industri di Indonesia.
Keyword: cacat kaleng, Six Sigma, faktor kritis, penyok kaleng, dimensi
Judul: Karakteristik Sosial Ekonomi, Pendapatan, dan Alokai Pengeluaran Keluarga Peserta Program PDM-DKE di Kotamadya Bogor
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk megetahui karakteristik sosial ekonomi keluarga peserta dan bukan peserta program PDM-DKE, mengetahui tingkat pendapatan keluarga peserta dan bukan peserta Program PDM-DKE serta tingkat pendapatan keluarga peserta bidang ekonomi dan bidang fisik, mengetahui alokasi pengeluaran keluarga peserta dan bukan peserta PDM-DKE, mengetahui besar bantuan modal usaha dan bantuan upah yang diperoleh keluarga peserta program PDM-DKE, mengetahui hubungan antara bantuan modal dan upah kerja dengan tingkat kemiskinan, tingkat pengeluaran dan kondisi sosial ekonomi keluarga.
Keyword:
Judul: Analysis of Production Employee Performance in The  Redesign of Work System According to Health Protocol in Daily
Abstrak: Adanya tuntutan perubahan kondisi kerja akibat diterapkannya protokol Covid-19 membuat perusahaan melakukan desain ulang sistem kerja agar dapat berproduksi dan meningkatkan kinerja karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengidentifikasi penerapan protokol kesehatan dan kegiatan kerja proses produksi di Daily Catering, (2) menganalisis kinerja karyawan produksi Daily Catering dalam desain ulang sistem kerja sesuai protokol, (3) merumuskan rekomendasi untuk meningkatkan kinerja karyawan dalam desain ulang sistem kerja sesuai protokol. Metode yang digunakan yaitu analisis statistik deskriptif dan tabulasi silang. Penerapan protokol di Daily Catering sudah sesuai anjuran pemerintah dan kegiatan kerja terbagi menjadi dua jenis yaitu work for portioning dan work for event. Kinerja karyawan produksi Daily Catering dalam desain ulang sistem kerja sesuai protokol sudah sangat baik. Daily Catering dapat menambah alat Teknologi Informasi dan Komunikasi (TIK) dalam kegiatan produksi untuk mengatasi terhambatnya kemampuan bekerja sama. Daily Catering juga dapat mengadakan program sosialisasi dan edukasi untuk mendukung sistem kerja produksi sesuai protokol, dipandu oleh HRD dan partisipasi karyawan produksi dengan latar belakang pendidikan lebih tinggi sebagai motor penggerak.
Keyword: Covid-19 Protocol, Cross Tabulation, Employee performance