arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Isolasi dan Identifikasi Campylobacter jejuni Menggunakan Metode Konvensional dan Molekuler serta Mekanisme Patogenesis pada Saluran Pencernaan Ayam Broiler
Abstrak: Kejadian infeksi Campylobacter spp. pada manusia meningkat selama beberapa dekade terakhir. Campylobacter spp. merupakan bakteri Gram-negatif, motil, berbentuk spiral (wing shape), reaksi oksidase dan katalase positif, serta tidak dapat mengoksidasi/memfermentasi karbohidrat. Campylobacter spp. dapat diisolasi dari hewan domestik maupun hewan liar, karena saluran pencernaan hewan berdarah panas merupakan habitat alami dari Campylobacter spp. Spesies yang patogen dari genus ini bersifat thermotoleran atau thermofilik yaitu C. jejuni, C. coli dan C. lari. Campylobacter spp. bersifat toleran dan mampu bertahan pada suhu 4 C (refrigerator) selama 49 hari, namun tidak dapat tumbuh dan berkembang biak. Saat ini, Campylobacter spp. menjadi perhatian dunia, karena merupakan bakteri patogen yang menyebar melalui makanan. Campylobacter jejuni tumbuh pada suhu antara 25-49 C, sensitif terhadap sodium klorida (NaCl) dan kondisi kering serta tumbuh dengan baik pada pH 5.5-8.0. Bakteri ini mampu tumbuh dan berkembang biak di saluran pencernaan manusia dan menyebabkan diare yang parah. Campylobacter jejuni menyebabkan Guillain-Barré Syndrome (GBS) yaitu kerusakan pada sistem syaraf peripheral dan berubah menjadi paralysis temporer yang merupakan penyebab neuromuscular akut dan bisa menyebabkan kematian. Lebih dari 40% pasien GBS berhubungan dengan infeksi C. jejuni dan 80% penyebab campylobacteriosis adalah C. jejuni. Gejala klinis infeksi Campylobacter spp. antara lain, diare berair yang dapat berubah menjadi diare berdarah tergantung toksin yang dihasilkan oleh beberapa strain Campylobacter spp. Campylobacter jejuni menghasilkan beberapa toksin seperti cytolethal distending toxin (CDT), shiga toxin dan hemolisis, cholera-related enterotoxin. Hasil penelitian saat ini memperlihatkan bahwa daging ayam dan produk olahannya merupakan sumber kontaminasi utama dari C. jejuni. Penelitian di Jepang menunjukkan, sekitar 60% dari karkas ayam dan produk olahannya yang dijual di pasar terkontaminasi oleh C. jejuni. Daging ayam terkontaminasi C. jejuni dari isi saluran pencernaan atau feses selama proses pemotongan, penanganan dan pengolahan. Manusia terinfeksi Campylobacter spp. karena mengkonsumsi daging ayam setengah matang. Campylobacter spp. merupakan bakteri patogen yang sulit untuk dikultur dan diisolasi, sehingga diperlukan media pre enrichment dan enrichment yang telah ditambah suplemen pertumbuhan dan antibiotika. Metode kultur konvensional untuk mengisolasi dan mengidentifikasi Campylobacter spp. pada sampel pangan pada umumnya membutuhkan waktu beberapa hari. Alternatif uji secara cepat, sensitif dan berdasarkan pada metode kultur adalah teknik Polymerase Chain Reaction (PCR).....dst
Keyword: C. jejuni, conventional method, PCR, gross lesions, histopathologic lesions
Judul: Perkembangan Larva dan Pola Pergantian Jenis Kelamin pada Kerang Mutiara.
Abstrak: Kultur mutiara berbentuk bulat memanfaatkan tiga species kerang mutiara dari genus Pinctada. Pinctada maxima, P. fucata, dan P. margaritifera dipelihara untuk menghasilkan mutiara yang bernilai jual tinggi. Peternakan mutiara tidak hanya melakukan kultur mutiara saja, tetapi juga melakukan kegiatan penetasan kerang mutiara. Larva kerang mutiara yang dihasilkan dari penetasan di peternakan akan digunakan sebagai kerang penerima dan pendonor dalam produksi mutiara. Kerang penerima dan pendonor perlu diseleksi dengan teliti berdasarkan karakter penentu kualitas mutiara yang diinginkan karena kedua kerang tersebut mempengaruhi kualitas mutiara yang dihasilkan. Selain itu, kualitas dari mutiara hasil kultur juga dipengaruhi oleh jenis kelamin dari kerang penerima. Mutiara yang memiliki nilai jual tinggi dihasilkan oleh kerang penerima jantan. Kerang, termasuk ke dalamnya spesies dari genus Pinctada, dilaporkan memiliki kemampuan untuk berganti jenis kelamin. Pola pergantian jenis kelamin dari kerang mutiara penting untuk dipelajari karena perbedaan kemampuan antara kerang penerima jantan dan betina dalam pembentukan mutiara. Penelitian ini bertujuan mendeskripsi ulang tahap perkembangan larva dari kerang mutiara yang dikulturkan di peternakan mutiara di Indonesia dan menginvestigasi pola pergantian jenis kelamin dari kerang mutiara menggunakan teknik histologi dan analisis ekspresi gen. Sampel larva kerang mutiara P. maxima didapatkan dari suatu peternakan kultur mutiara di Indonesia. Larva diamati di bawah mikroskop untuk menentukan tahap perkembangannya. Panjang dan tinggi rata-rata dari cangkang larva juga diukur pada setiap umur perkembangan. Larva bentuk-D dari P. maxima hasil kultur dapat diamati pada 20 jam setelah fertilisasi. Larva yang telah memiliki umbo dapat diamati pada umur 10 hari setelah fertilisasi dan selanjutnya berkembang menjadi larva plantigrade pada hari ke-25 setelah fertilisasi. Jenis kelamin kerang mutiara dapat diamati saat sel germinal telah berdiferensiasi. Jenis kelamin kerang mutiara Akoya dalam penelitian ini pertama kali diamati pada saat kerang berumur 12 bulan. Penelitian ini menunjukkan bahwa Akoya merupakan spesies hermaprodit simultan dengan sel germinal jantan dan betina pada satu individu dalam waktu bersamaan. Hal ini ditunjukkan dengan kemiripan tren tingkat ekspresi gen berkaitan dengan jantan (Dmrt2) dan betina (vitellogenin dan zona pellucida) pada semua kerang selama penelitian, apapun jenis kelaminnya. Penelitian ini menyimpulkan bahwa larva plantigrade P. maxima yang berumur 25 hari cenderung memiliki ukuran cangkang yang lebih besar dibandingkan larva dari spesies lain yang didapatkan dari habitat alaminya. Kerang mutiara Akoya memiliki sel germinal jantan dan betina di dalam gonad dalam waktu bersamaan sehingga disebut sebagai hermaprodit simultan.
Keyword: ekspresi gen, hermaprodit simultan, larva, pertumbuhan, sel germinal
Judul: Produktivitas dan Analisis Biaya Penebangan dan Penyaradan Kayu di IUPHHK-HA PT Intertropic Aditama Kalimantan Timur
Abstrak: Pemanenan kayu merupakan proses kegiatan pemindahan hasil hutan berupa kayu dari hutan menuju tempat pengolahan kayu. Indikator keberhasilan pemanenan kayu dipengaruhi oleh faktor kondisi alat, kemiringan lapang, dan biaya. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung produktivitas penebangan dan penyaradan kayu dengan dua alat dan dua kelas lereng yang berbeda, serta menghitung dan menganalisis besarnya biaya kegiatan tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produktivitas penebangan berdasarkan alat menggunakan chainsaw 1 dan 2 sebesar 24.91 m3/jam dan 19.20 m3/jam. Produktivitas penebangan berdasarkan kelas lereng 1 dan 2 sebesar 20.27 m3/jam dan 25.74 m3/jam. Produktivitas penyaradan berdasarkan alat menggunakan bulldozer 1 dan 2 sebesar 12.99 m3/jam dan 9.71 m3/jam. Produktivitas penyaradan berdasarkan kelas lereng 1 dan 2 sebesar 11.11 m3/jam dan 11.89 m3/jam. Biaya penebangan chainsaw 1 dan 2 sebesar Rp9046/m3 dan Rp8866/m3. Biaya penyaradan bulldozer 1 dan 2 sebesar Rp29 443/m3 dan Rp30 383/m3.
Keyword: biaya, kelerengan, pemanenan kayu, penebangan, penyaradan, produktivitas
Judul: Province Grouping Based on Achievement of Environmental Health Indicators in Indonesia 2020 Years
Abstrak: Kesehatan lingkungan merupakan bagian daripada kesehatan masyarakat pada umumnya. Jika setiap provinsi dikaitkan dengan pencapaian indikator kesehatan lingkungan, maka pencapaiannya tidak akan sama. Pengelompokan provinsi akan mempermudah pemerintah untuk menentukan prioritas bagi pembangunan kesehatan lingkungan di Indonesia. Pengelompokan provinsi pada penelitian ini menggunakan analisis gerombol. Metode yang digunakan adalah k-rataan karena memiliki rasio simpangan baku terkecil dibandingkan dengan metode analis gerombol lainnya. Hasil pengelompokan yang diperoleh adalah empat gerombol. Gerombol pertama terdiri dari satu provinsi yang memiliki karakteristik pencapaian indikator PLM tinggi dan pencapaian indikator SBS terkecil. Gerombol kedua terdiri dari enam provinsi yang memiliki pencapaian indikator SBS tinggi dan pencapaian indikator PLM terkecil. Gerombol ketiga terdiri dari 20 provinsi yang memiliki karakteristik pencapaian indikator TFU tinggi dan pencapaian indikator PLM terkecil. Gerombol keempat terdiri dari tujuh provinsi yang memiliki karakteristik pencapaian indikator PKAM tinggi dan pencapaian indikator PLM terkecil.
Keyword: analisis gerombol, pautan rataan, rasio simpangan baku
Judul: Analisis Hubungan Antara Kekeringan Meteorologi Dan Kekeringan Pertanian Menggunakan Spi Dan Vhi
Abstrak: Kekeringan pertanian memiliki keterkaitan dengan kekeringan meteorologi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui durasi, sebaran spasial, dan ketegori dari kekeringan meteorologi dan kekeringan pertanian serta mengetahui hubungan antara keduanya. Data yang digunakan yaitu data bulanan CHIRPS dan MODIS. Kekeringan meteorologi dan kekeringan pertanian intensif terjadi pada tahun-tahun El Niño. Durasi kekeringan meteorologi di wilayah dengan tipe curah hujan ekuatorial dan lokal tidak dapat di tentukan secara pasti, sedangkan durasi di wilayah dengan tipe curah hujan monsunal secara umum adalah 6 bulan, yaitu dari Juni sampai November. Kekeringan pertanian secara umum terjadi dari bulan Agustus hingga November. Secara spasial kekeringan meteorologi dan kekeringan pertanain tahun 2015 memiliki luasan yang lebih besar dan kategori kekeringan ekstrim (SPI<-2 dan VHI<10) yang lebih tinggi daripada tahun 2002. Kekeringan pertanian secara umum intensif terjadi di daerah yang memiliki tipe curah hujan monsunal seperti Jawa, Bali, Nusa Tenggara, Lampung, Kalimantan bagian selatan dan Sulawesi bagian selatan. VHI berkorelasi signifikan dengan SPI-3 sebesar 58% dari total wilayah Indonesia. Artinya, defisit curah hujan selama tiga bulan memberikan dampak yang besar terhadap kekeringan pertanian di Indonesia atau dapat dikatakan bahwa kekeringan pertanian memiliki time lag selama 3 bulan dari terjadinya kekeringan meteorologi. Secara umum, SPI-3 dan VHI dapat digunakan untuk mengetahui hubungan antara kekeringan meteorologi dan kekeringan pertanian di Indonesia.
Keyword: Kekeringan, SPI, VHI, CHIRPS, MODIS
Judul: Kemitraan Hutan Rakyat Desa Tornagodang Kabupaten Toba Samosir dengan PT. Toba Pulp Lestari
Abstrak: Pembangunan hutan rakyat pola kemitraan telah mengalami peningkatan di Indonesia tetapi masyarakat cenderung menjadikannya sebagai pekerjaan sampingan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pola pengelolaan hutan rakyat pola kemitraan, persepsi masyarakat terhadap pengelolaan hutan rakyat pola kemitraan dan dampaknya terhadap lingkungan, serta besarnya kontribusi hutan rakyat terhadap pendapatan petani mitra. Penelitian dilaksanakan di Desa Tornagodang Kabupaten Toba Samosir. Responden dipilih sebanyak 52 orang yaitu pemiliki hutan rakyat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola pengelolaan hutan rakyat di Desa Tornagodang adalah pola kemitraan inti plasma dimana perusahaan mitra yaitu PT TPL Tbk menyediakan modal untuk membangun hutan rakyat dengan komoditi tanaman Eucalyptus sp sedangkan petani mitra menyediakan lahan milik pribadi. Kontribusi hutan rakyat terhadap pendapatan total rumah tangga petani hanya sebesar 14,1%, tetapi dianggap penting karena pengelolaan hutan rakyat dapat meningkatkan produktifitas lahan kosong dan lahan kurang produktif sehingga persepsi petani mitra terhadap pengelolaan hutan rakyat pola kemitraan mayoritas (90,4%) berada pada tingkat persepsi sangat baik, selain itu mayoritas petani juga memiliki persepsi baik mengenai dampak pengelolaan hutan rakyat terhadap lingkungan dilihat dari keberadaan satwa liar dan pencegahan terhadap bencana alam.
Keyword: Hutan Rakyat, Kemitraan, Pendapatan, Persepsi.
Judul: Pengaruh kerapatan tanam dan cara pemupukan terhadap pertumbuhan lada perdu (Piper nigrum L.) di bawah tegakan kelapa
Abstrak: Pengaruh kerapatan tanam dan cara pemupukan merupakan komponen dari teknik budidaya dalam peningkatan produktivitas tanaman lada. Percobaan ini bertujuan untuk mendapatkan informasi tentang pengaruh jarak tanam dan cara pemupukan terhadap pertumbuhan tanamn lada (Piper nigrum L.) di bawah tegakan kelapa. Percobaan dilaksanakan di Kebun Instalasi Loka Penelitian Pola Tanam Kelapa Pakuwon, Sukabumi. Jenis tanahnya Latosol denagn ketinggian tempat 452 m di atas permukaan laut. ercobaan dilaksanakan dari bulan April sampai bulan Agustus 1998, dibawah tegakan kelapa genjah varietas Salak yang berumur 9 tahun dan jarak tanam 7 m x 7m.
Keyword:
Judul: Keefektifan Biopestisida Organik Cair untuk Mengendalikan Penyakit Busuk Lunak yang Disebabkan oleh Erwinia carotovora pada Anggrek Phalaenopsis sp.
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai November 2010 di Balai Penelitian Tanaman Hias Segunung dan Laboratorium Bakteriologi Tumbuhan, Departemen Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keefektifan isolat Pseudomonas fluorescens dan Bacillus subtilis dalam mengendalikan penyakit busuk lunak yang disebabkan oleh Erwinia carotovora pada anggrek Phalaenopsis sp., mengetahui kompatibilitas bahan aktif mikroba dengan bahan pembawa berupa bahan organik cair dan mengetahui keefektifan formulasi cair tersebut dalam mengendalikan penyakit busuk lunak. Uji kemangkusan biopestisida dilakukan menggunakan metode penyemprotan dan celupan kapas basah. Selain uji kemangkusan juga dilakukan pengujian viabilitas dan kompabilitas bahan aktif (agens biokontrol) dalam bahan pembawa berupa medium basal, molase 10% dan campuran antara medium basal + molase 10%. Viabilitas agens biokontrol dihitung dengan metode pencawanan (plating) setiap bulan. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan rancangan acak kelompok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa agens biokontrol Bacillus subtilis dan Pseudomonas fluorescens merupakan agens biokontrol yang mampu menekan E. carotovora. Kedua agens biokontrol juga mampu meningkatkan populasinya selama proses fermentasi medium pembawa organik dan mampu mempertahankan populasinya setelah satu bulan dalam penyimpanan pada suhu ruang. Dari hasil percobaan metode penyemprotan dan metode celupan kapas basah, terdapat 2 formulasi yang efektif dalam menekan penyakit busuk lunak tersebut, yaitu basal medium + molase 10% + Bs dengan pH 3.5 sesudah biofermentasi (formulasi 34) dan basal medium + Bs + Pf + molase 10%, pH 3.5 sesudah biofermentasi (formulasi 36).
Keyword:
Judul: Mempelajari pengaruh pH, penambahan FeSO4, dan xanthan gum terhadap karakteristik gel cincau hijau (Cyclea barbata L. Miers)
Abstrak: Cincau dikalangan masyarakat, khususnya masyarakat Jawa, lebih dikenal dengan nama Camcao. Selain sebagai tanaman obat, (Cyclea barbata L. Miers (yang selanjutnya disebut dengan cincau hijau) dimanfaatkan sebagai bahan makanan Daun dari cincau hijau dapat digunakan untuk membuat gel cincau hijau. Produk yang biasa disebut dengan camcao/cincau ini merupakan bahan isian minuman segar Keistimewaan cincau ini adalah kemudahannya membentuk gel dengan hanya. menggunakan bahan yang sedikit dan gel dapat terbentuk meskipun menggunakan air dingin. Selain itu cincau atau camcao merupakan makanan yang rendah kalori sehingga dapat dipakai sebagai makanan untuk orang yang sedang melakukan diet. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perubahan pH, penambahan mineral Fe dalam bentuk FeSO4 dan penambahan xanthan gum terhadap karakteristik gel cincau hijau yang dihasilkan Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Pada penelitian pendahuluan dipelajari penentuan konsentrasi daun, penentuan selang konsentrasi FeSO4, penentuan selang konsentrasi xanthan gum, dan penentuan perlakuan pH. Pada penelitian utama penelitian diarahkan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi FeSO, dan waktu penyimpanan, pengaruh konsentrasi FeSO, yang dikombinasikan dengan pH larutan pengekstrak dan waktu penyimpanan dan pengaruh penambahan xanthan gum dan waktu penyimpanan. Karakteristik cincau hijau yang diamati pada penelitian ini yaitu kekuatan pecah, titik pecah, rigiditas, diameter atas, diameter bawah, tinggi gel dan sineresis. Pengukuran kekuatan pecah, titik pecah dan rigiditas gel dilakukan dengan menggunakan alat STEVEN Texture Analyzer. Pengamatan dilakukan pada waktu 5. 24 dan 48 jam setelah disimpan dalam almari pendingin. Dilihat dari hasil yang didapatkan, terlihat bahwa penambahan mineral Fe ternyata berpengaruh terhadap hasil kekuatan gel yang dihasilkan pada hasil remasan daun cincau hijau (Cyclea barbata L. Miers). Konsentrasi daun terbaik yang didapatkan yaitu sebesar 5% (b/v). Hasil terbaik diperoleh pada konsentrasi FeSO 0.0020 M (ekivalen dengan 0.0020 M Fe). Konsentrasi ini adalah konsentrasi optimum penambahan mineral Fe, sebab apabila lebih besar dari konsentrasi ini maka gel yang terbentuk akan kaku dan mudah pecah dan sebaliknya apabila kurang dari konsentrasi optimum maka gel yang terbentuk tidak tegar Pada perlakuan pengaturan pH larutan pengekstrak didapatkan hasil yang tidak berpengaruh nyata terhadap karakteristik gel cincau hijau. Perbedaan karakteristik gel lebih disebabkan karena adanya perlakuan penambahan mineral dan waktu penyimpanan. Suatu fenomena yang terjadi yaitu dengan penambahan mineral Fe ini ternyata gel cincau yang dihasilkan sedikit sekali mengalami sineresis walaupun gel sudah disimpan cukup lama yaitu selama 96 jam (4 hari). Pada penambahan xanthan gum dengan konsentrasi 0.050, 0.075 dan 0.100%, terlihat bahwa penambahan xanthan gum tidak menimbulkan reaksi yang sinergis terhadap karakteristik gel cincau hijau
Keyword:
Judul: Makna Fenomena Hubungan Petani dan Tengkulak (Studi Kasus dengan Pendekatan Interaksionisme Simbolik di Desa Cinangneng Kecamatan Tenjolaya Kabupaten Bogor)
Abstrak: Hubungan petani dan tengkulak terjadi karena adanya kesamaan makna setiap peran. Diperlukan dalam mendefinisikan makna situasi karena makna tidak intrinsik. Jalinan hubungan ini bersifat simbolis karena dibangun dengan landasan pengertian atau saling pengertian pada masing-masing peran dalam interaksi sosial. Tujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan pengertian dan pemaknaan petani bertani atas perilaku dan keberadaan kapitalis atau perantara. Metodologi yang digunakan deskriptif dengan pendekatan simbolik interaksionisme, dan teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara dan pengamatan. Studi menyimpulkan bahwa fenomena petani dan tengkulak diinterpretasikan hunganan merugikan petani. Atas dasar itu disarankan adanya pendamping yang berperan sebagai mediator dan komunikator di alam terbuka akses komunikasi dengan lembaga keuangan dan penjamin pertanian; perlu membangun kelembagaan dan infrastruktur komunikasi yang menyediakan informasi dan harga pasar komoditas sayuran di tingkat regional, nasional, dan internasional
Keyword: relasi, fenomena, tengkulak, petani
Judul: Pengaruh jumlah spermatozoa per inseminasi terhadap lama fertilisasi dan daya tetas telur hasil persilangan itik manila dengan itik lokal
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Program Itik Balai Penelitian Ternak, Ciawi Bogor selama dua setengah bulan dari tanggal 21 Maret 1984 sampai 31 Mei 1984. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh empat dosis inseminasi, 100, 150, 200, dan 250 juta spermatozoa, terhadap lama fertilitas dan daya tetas telur hasil persilangan antara itik manila jantan dan itik lokal (Alabio dan Tegal) betina. Selain itu dilakukan pengamatan kualitasitik Manila yang dikumpulkan dengan metoda vagina buatan dan pembuatan standard pengukuran konsentrasi spermatozoa itik manila dengan "Optical Density" juga dilakukan.
Keyword:
Judul: Rancang Bangun Sistem Kemudi Otomatis Traktor Pertanian Berbasis Navigasi GPS (Global Positioning System)
Abstrak: Research about the application of automatic navigation system on agricultural tractors has become one of the important research topics in the last two decades especially in the developed countries where the issue of ‘Precision Farming’ application is considered. GPS has been commonly used as the navigation system of vehicles including tractors. The objective of the research was to develop smart tractor that would work automatically based on GPS navigation for cultivation activity in precision farming. Mechatronic navigation control system for agricultural riding tractor including tractor steering, accelerator, clutch, brake system, and hydraulic control had been successfully developed using microcontrollers. GPS interfacing and data processing were also developed using Visual Basic 6.0 and functioned as the main control system. Field test was done on 40 x 20 m area with tractor velocity 0.6 m/s. The average error of control system was 17.9 cm.
Keyword:
Judul: Kajian penggunaan rhizoplus dan mulsa terhadap pertumbuhan dan hasil kedelai (Glicine ntm (L) Merril)  pada tiga sistem persiapan lahan setelah padi sawah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan rhizoplus, mulsa dan tiga cara persiapan lahan serta interaksinya terhadap pertumbuhan dan hasil kedelai serta dinamika populasi gulma. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok sebagai Rancangan Lingkungan dan Rancangan . Petak-petak Terbagi (Split-splip Plot Design) sebagai Rancangan Perlakuan.
Keyword:
Judul: Pengaruh Jenis Dan Alas Kemasan Terhadap Serangan Kapang, Produksi Mikotoksin Dan Susut Selama Penyimpanan Jagung
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi menge- nai pengaruh jenis kemasan (karung goni dan plastik) dan jenis alas (alas bambu dan kayu) terhadap serangan kapang, produksi mikotoksin (aflatoksin dan toksin Fusarium) dan susut pada jagung yang disimpan pada kondisi gudang. Pada penelitian ini digunakan jagung varietas CPI-2 dan dipanen pada umur 97 hari, kemudian dipisahkan dari klobotnya segera setelah panen. Pengeringan jagung dilakukan di atas lantai jemur yang terbuat dari semen dengan cara mengeringkan jagung tongkolan sampai kadar air ± 17% kemudian dipipil, selanjutnya dikeringkan lagi sampai kadar air ± 14%. Pemipilan jagung dilakukan dengan menggunakan mesin pemipil model Yanmar TF- 55R-di dengan perputaran 615 - 650 rpm. Penyimpanan jagung dilakukan dengan menggunakan karung goni dan plastik (polypropylene) (50 kg/karung), yang diletakkan di atas alas bambu dan kayu, dan disimpan pada kondisi gudang selama 3 bulan. Untuk setiap perlakuan dibuat 3 ulangan (= 3 tumpukan) dan setiap ulangan terdiri dari 3 karung. Selama penyimpanan, temperatur dan kelembaban relatif ruang penyimpan- an diukur dengan termohigrograf merk Wilh. Lambrecht tipe 252. Pengambilan sampel dilakukan sebelum penyimpanan, selan- jutnya 1, 2 dan 3 bulan setelah penyimpanan. Sampel dari setiap kombinasi perlakuan dibagi dengan pembagi sampel (sample divi- der) guna mendapatkan sampel kerja untuk analisis kadar air, kapang, mikotoksin dan butir rusak...dst
Keyword: Serangan Kapang, Jenis Kemasan, Jenis Alas, Produksi Mi Kotoksin, Susut Jagung