arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis produktifitas perusahaan agroindustri: Studi kasus di PT Perkebunan Agrintara, Batam
Abstrak: Tingkat produktivitas suatu perusahaan adalah salah satu alat ukur yang dipergunakan untuk mengetahui sampai dimana tingkat efisiensi dari suatu sumberdaya masukan yang digunakan untuk menghasilkan keluaran. Pengukuran produktivitas yang dilakukan pada penelitian ini selama 36 periode (Januari 1998 - Desember 2000) dengan periode dasar pengukuran ditetapkan periode ke-5 (Mei 1998). Metode pengukuran produktivitas yang digunakan adalah Model Pengukuran Produktivitas Total Operasional (MPTO) dengan faktor-faktor masukannya terdiri dari material, tenaga kerja, kapital, energi dan biaya-biaya lain. Hasil pengukuran produktivitas total dan indeks produktivitas total tertinggi terjadi pada periode 17 (Mei 1999) sebesar 259,68 % dan 259,27% dengan total nilai keluaran sebesar Rp 3.300.274.020 dan total nilai masukan Rp 1.270.866.360. indeks produktivitas total yang tinggi memberikan petunjuk bahwa pada periode tersebut PT. Agrintara dapat menghasilkan kombinasi optimal antara nilai keluaran Nilai dan nilai masukan. Sedangkan produktivitas terendah terjadi pada periode 28 (April 2000) sebesar 0%, dimana total nilai keluaran tidak ada dan total nilai masukan Rp 790.054.580. Hal tersebut terjadi karena proses produksi pada periode ini berhenti dan pendapatan dari penjualan produk tidak ada. Rendahnya indeks produktivitas total dapat juga disebabkan besarnya pengeluaran pada faktor masukan tidak seimbang dengan jumlah Crude Palm Oil (CPO) yang diolah. Rata-rata produktivitas total perusahaan sebesar 108,62 persen dengan pengertian total nilai keluaran selama Januari 1998 Desember 2000 rata-rata 1,086 kali dari nilai masukan pada periode yang sama. Indeks produktivitas parsial kapital tertinggi dicapai pada periode ke-11 (Nopember 1998) sebesar 180,51 dan indeks produktivitas parsial kapital terendah terjadi pada periode ke-28 (April 2000) sebesar 0 %. Sedangkan nilai indeks produktivitas parsial material tertinggi dicapai pada periode ke-14 (Februari 1999) sebesar 11852,88 persen dan indeks produktivitas parsial terendah terjadi pada periode ke-28 (April 2000) sebesar 0 %. Nilai indeks produktivitas parsial faktor masukan lain sebagai berikut : tenaga kerja berkisar antara 0-197,74 persen dengan rata-rata sebesar 42,90 persen, energi berkisar 0 - 238.91 persen dengan rata-rata sebesar 58.04 persen, biaya-biaya lain berkisar 0 171,93 persen dengan rata-rata sebesar 35.59 persen. Secara umum indeks produktivitas parsial masih berada dibawah nilai indeks periode dasar. Dari analisis ragam T hitung yang dilakukan terhadap kelima faktor-faktor masukan (material, tenaga kerja, kapital, energi dan biaya lain) yang berpengaruh nyata terhadap nilai produktivitas total adalah produktivitas parsial material (67,26) energi (6,02) dan biaya lain (2.79) dengan peluang nyata 0,009 pada selang kepercayaan 95 persen. Apabila program peningkatan produktivitas dilakukan..dst
Keyword: produktivitas, siklus prodiktivitas, TNKP, TNM
Judul: Penggunaan gas karbon dioksida untuk menurunkan kadar tanin buah kesemek (Diospyros kaki L.) kultivar Reundeu, The Use Carbon Dioxide Gas to Reduce Tannin Content in Persimmon (Diospyros kaki L.) Cultivar Reundeu
Abstrak: Buah kesemek kultivar Reundeu merupakan buah subtropis tipe astringent yang dikelola secara tradisional di Indonesia. Kandungan tanin yang tinggi menyebabkan buah akan tetap sepat meskipun telah matang di pohon. Untuk mencapai standar secara komersial diperlukan penanganan pascapanen untuk menghilangkan rasa sepat buah. Penelitian ini bertujuan; 1) Menganalisis efektifitas penggunaan gas CO2 untuk menurunkan kadar tanin buah kesemek dengan menentukan kombinasi dosis dry ice dan waktu perlakuan yang optimum pada tiga tingkat kematangan buah selama deastringency treatment, 2) Menganalisis perubahan fisikokimia dan fisiologi buah setelah deastringency treatment. Buah kesemek dimasukkan dalam stoples dengan perlakuan dosis dry ice (10 g, 20 g, 30 g dan kontrol) pada kondisi suhu ruang. Pengukuran konsentrasi gas CO2 awal dilakukan setelah dry ice dalam stoples bersublimasi. Selanjutnya dilakukan proses deastringency treatment selama (24, 48 dan 72 jam) dan pengukuran gas CO2 akhir. Setelah treatment, buah dibiarkan pada suhu ruang selama 3, 6, 9 dan 12 hari. Pengukuran kuantitatif mencakup susut bobot, warna, kekerasan, total padatan terlarut, total asam, vitamin C dan kadar tanin dilakukan selama pre treatment, deastringency treatment dan post treatment., Persimmon (Diospyros kaki L.) cv. Reundeu is a subtropic fruit of astringent type that harvested traditionally in Indonesia. High tannin content causes the fruit remains astringent despite having been matured in the tree. To meet the commercially standard, it is needed to remove the astringent taste of the fruit. The study aimed; 1) To analyze the effectiveness of carbon dioxide gas in reducing tannin content in persimmon by determining combination of dry ice dose and exposure time at three maturity level during deastringency treatment, 2) To examine the physicochemical and physiology change of fruit after deastringency treatment. Persimmon fruits were put into jar and treated by various doses of dry ice (10 g, 20 g, 30 g and control) at ambient temperature condition. Measurement of initial concentration of carbon dioxide gas was carried out after dry ice in the jar sublimed. Deastringency treatments were applied for 24, 48 and 72 hours and the measurements of final concentration of carbon dioxide gas were carried out after treatment period. Furthermore, the fruits placed at room temperature for 3, 6, 9 and 12 days. The changes in weight loss, color, firmness, total soluble solid, total acid, vitamin C and tannin content were measured during pre treatment, deastringency treatment and post treatment.
Keyword: Persimmon, Dry ice, Deastringency treatment, Carbon dioxide gas, Tannin content, Post harvest technology
Judul: Optimasi Pemurnian Protein Kapang Endofit CgKTm 5F  sebagai Inhibitor RNA Helikase Virus Hepatitis C
Abstrak: Hepatitis C adalah salah satu penyakit yang menyebabkan peradangan hati. Obat atau vaksin yang efektif untuk pengobatan hepatitis C belum diketahui. Penemuan terapi target molekular NS3 helikase memiliki potensi sebagai salah satu cara untuk penghambatan penyakit hepatitis C. Penghambat NS3 helikase yang memiliki nilai kemurnian yang tinggi masih belum didapatkan sehingga diperlukan penelitian untuk mengoptimasi teknik pemurnian kapang endofit CgKTm 5F sebagai penghambat RNA helikase virus hepatitits C. Pemurnian kapang endofit CgKTm 5F dilakukan dengan menggunakan beberapa macam teknik kromatografi, yaitu gel filtrasi, penukaran ion, hidrofobik dan kromatografi lapis tipis. Kromatografi gel filtrasi dengan sephadex G-50 dan eluen etanol 30% memiliki aktivitas inhibisi tertinggi (89,45%) pada fraksi ke-10. Analisis SDSPAGE menunjukkan bahwa kapang endofit CgKTm 5F adalah pita tunggal sebesar 13,97 kDa dan aktivitas spesifik sebesar 3.62x10-5 U/mg serta persen kemurnian sebesar 99,93%. Kemurnian ini 20x lebih tinggi dibandingkan dengan penelitian sebelumnya sebesar 5,83 %.
Keyword: vaccine therapeutic treatments, NS3 helicase, RNA, SDS-PAGE analysis
Judul: Microscopic structure and functional structure of Seaweed Salt Ulva and Sargassum Polycystum
Abstrak: Rumput laut dapat dikembangkan menjadi garam fungsional yang memiliki manfaat salah satunya antihipertensi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan struktur mikroskopik dan gugus fungsi garam rumput laut dengan beberapa perbandingan konsentrasi residu rumput laut dari rumput laut dari Ulva lactuca dan Sargassum polycytsum. Tahapan penelitian meliputi preparasi sampel, pembuatan tepung dan garam rumput laut serta mengkarakterisasi fisik garam rumput laut. Garam rumput laut Ulva lactuca dan Sargassum polycystum mengandung kadar abu 41,05%, 27,50% dan kadar protein 7,33%, 7,04%. Hasil terbaik pada uji sensori adalah garam rumput laut Ulva lactuca 1:2 dan Sargassum polycystum 2:1. Hasil identifikasi mikroskopis Scanning Electron Microscope (SEM) menunjukkan perbesaran terbaik pada perbesaran 5000x dan Particle Size Analyzer (PSA) menunjukkan ukuran partikel signifikan terbaik 720,25±123,25 (nm) pada garam Ulva lactuca residu 1:2 dengan indeks keseragaman polidispersitas 0.68±0,17. Gugus fungsi yang terdeteksi hasil FTIR yaitu Hidroksil (OH), Medial alkkyne (C≡C), asam karboksilat asimetrik dan simetrik (C=C), amida III (C-N), alifatik berfluor dengan gugus fungsi C-F, aliphatic phosphates (P-O-C), menunjukkan gugus fungsi metal oxygen bonding, gugus fungsi C-H dan gugus fungsi aryl disulfides (S-S)., Seaweed can be developed into functional salts which have antihypertensive benefits. This study aims to determine the microscopic structure and functional groups of seaweed salt with several comparisons of concentrations of seaweed residues from seaweed from Ulva lactuca and Sargassum polycytsum. The stages of the research included sample preparation, manufacture of seaweed flour and salt and physical characterization of seaweed salt. Seaweed salt Ulva lactuca and Sargassum polycystum contain ash content of 41.05%, 27.50% and protein content of 7.33%, 7.04%. The best results in the sensory test were Ulva lactuca seaweed salt 1:2 and Sargassum polycystum 2:1. Microscopic identification of the Scanning Electron Microscope (SEM) showed the best magnification at 5000x magnification and the Particle Size Analyzer (PSA) showed the best significant particle size of 720.25 ± 123.25 (nm) in Ulva lactuca salt residue 1: 2 with a polydispersity uniformity index of 0.68 ± 0.17. The functional groups detected by the FTIR results were Hydroxyl (OH), Medial alkkyne (C≡C), asymmetric and symmetric carboxylic acids (C=C), amides III (C-N), fluorine aliphatic with C-F functional groups, aliphatic phosphates (P O-C), shows the metal oxygen bonding functional group, the C-H functional group and the aryl disulfides (S-S) functional group.
Keyword: FTIR, salt, PSA, seawead, sensory, SEM, PSA
Judul: Hubungan antara kerapatan populasi Globodera spp. dengan tingkat keparahan penyakit dan hasil umbi pada tanaman kentang
Abstrak: This study was carried out to estimate the population of Globodera spp. associated with disease severity and potato yield. This research was conducted from September 2011 until January 2012 in one of the central potato plantation in Dieng Plateau, Central Java. Identification of Potato Cyst Nematoda (PCN) species using morphological character was performed by the perennial pattern method. Research was conducted using 2-stages sampling method with the first stage as altitude and second stage as disease severity. Soil and plant sampling was taken from two levels of elevation, i.e 1250-1500 m and 1750-2000 m above sea level (asl). Three locations were selected for each elevation and 3 focus for each location. Five plant with different level of disease severity were taken. Disease severity was assessed based on the plant height, degree of chlorosis, fresh weight and tuber weight per plant. PCN population were counted based on the number of cyst per 100 ml soil and the average number of eggs and juvenile’s per cyst. The increasing of NSK density has a positive correlation with the increasing of disease severities which shown by a decrease in plant height as well as fresh plant weight, and an increase in percentage of plant chlorosis. In contrary, there was a negative correlation in number of tuber produced by plant which shown by the decrease of tuber yield when there was an increase of NSK population. Population of G. pallida dominated population of G. rostochiensis at both altitudes. The prevalence levels of G. pallida to G. rostochiensis were 63% at 1250-1500 m and 70% at 1750-2000 m asl.
Keyword:
Judul: Identifikasi Sumber Cemaran Escherichia coli Patogenik pada Minuman Es di Kota Bogor.
Abstrak: Pangan jajanan anak sekolah (PJAS) merupakan makanan dan minuman yang dijual untuk langsung dikonsumsi oleh anak-anak di lingkungan sekolah. Minuman es merupakan minuman yang banyak dijual di lingkungan sekolah. Minuman es berpotensi mengandung bahaya mikrobiologis berupa Escherichia coli patogenik (ETEC, EPEC, EHEC, EIEC) apabila tidak ditangani dengan baik. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi cemaran E. coli patogenik pada minuman es di kota Bogor dan mengidentifikasi sumber cemaran. Sumber cemaran yang diidentifikasi meliputi es batu, peralatan, tangan pedagang dan fasilitas sanitasi. Metode yang digunakan yaitu metode isolasi untuk deteksi E. coli dan metode PCR untuk deteksi E. coli patogenik. Metode PCR dilakukan menggunakan empat kombinasi target gen, yaitu target gen stx1-stx2, lt-eae, st dan inv, dengan konsentrasi primer optimum sebesar 0.125 μM untuk target gen stx1, stx2, st, inv dan 0.250 μM untuk lt dan eae. Hasil analisis menunjukkan 91 % sampel minuman es, 100 % es batu dan 29 % fasilitas sanitasi diduga mengandung E. coli. Identifikasi lanjut terhadap jenis E. coli menggunakan PCR tidak teridentifikasi E. coli patogenik.
Keyword: E. coli patogenik, minuman es, PCR, primer, sumber cemaran
Judul: Kajian Strategi Pemasaran Ikan Asap (Smoked Fish) di  UKM  Petikan Cita Halus Citayam - Bogor
Abstrak: Petikan Cita Halus (PCH) merupakan perusahaan Usaha Kecil Menengah (UKM) yang memproduksi ikan asap. Perusahaan ini didirikan oleh Haji Amril Lubis dengan melibatkan anggota keluarga sebagai personel yang menjalankan kegiatan usahanya. Saat ini, produk yang dihasilkan antara lain ikan asap tuna, Marlin, cakalang, layang, pari, patin, dan lele. Persoalan utama yang dihadapi perusahaan adalah rendahnya permintaan ikan asap di pasar dalam negeri sehingga keuntungan yang didapat perusahaanpun jauh dibawah angka yang diproyeksikan.
Keyword:
Judul: mempelajari aspek HACCP dalam penanganan susu pasteurisasi di unit pengolahan Fakultas Peternakan IPB, Bogor
Abstrak: The increasing knowledge and awareness of human being to life healty gives a significant impact to industrial world, especialy food industry. Beside having a high nitrition value, consumed foods are expected to be safe for human healt. HACCP system application is useful not only for costumer but also for industry. Those usage are improving consumer reability and product safety assurance; to prevent market loss; to prevent product withdrawal and exceeding cost or to prevent loss by product safety problems. IPB Animal Science Faculty Processing Unit is one of food prcessing industry that focus on raw milk handling and prcessing with pasteurization milk as the main product. With the incresing of its businness scale, there fore it needs a quality standartization wich can fulfill food safety criteria. HACCP is a system made to assure that food safety has been done effectively, so that the concept needs to apply on Dairy Science Processing Unit. The observation activity was caried out in the Milk Processing Unit for two mont, starting from May 15th, Juli 20th, 2006, by using a participation working method, wich include a direct observation and operation in the production, general and personel section. This research showed that the lack of production facilities and employer laowledge has becaome a limitation for processing unit to apply GMP and SSOP correctly as basic requirment of HACCP. Aplication of HACCP plan and system improvement in the processing unit will assure food safety quality. It's need to arrange the best HACCP plan after the GMP and SSOP worked correctly by simplifying the allready present CCP. A more simple CCP implementation process will simplify technical aplication. Keyword: HACCP, pasteurization milk, handling, processing.
Keyword:
Judul: Antioxidant Capacity and Inhibition of Pancreatic Lipase Results from In vitro Fractionation of Citronella (Cymbopogon Nardus)
Abstrak: Obesitas memiliki faktor risiko yang tinggi dan dapat ditangani dengan menghambat enzim lipase pankreas. Obesitas memicu stres oksidatif yang dapat dicegah dengan antioksidan oleh senyawa fenolik dan flavonoid. Serai wangi (Cymbopogon nardus) belum diketahui potensi fraksinasinya sebagai inhibitor lipase pankreas secara in vitro. Penelitian ini bertujuan mencari fraksi terbaik pada kadar fenolik dan flavonoid total serta kapasitas antioksidan dan inhibisi lipase pankreas. Serai wangi diekstraksi dengan etanol 70% lalu dilanjutkan fraksinasi bertingkat dengan pelarut n-heksan, kloroform, etil asetat, dan air lalu dihitung rendemennya. Selanjutnya diuji kadar fenolik dan flavonoid total serta kapasitas antioksidan dari metode DPPH dan FRAP, lalu diuji daya inhibisi terhadap lipase pankreas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar fenolik total tertinggi terdapat pada fraksi air, kadar flavonoid total pada fraksi kloroform, kapasitas antioksidan metode DPPH dan FRAP pada fraksi etil asetat. Penghambatan lipase pankreas baik ekstrak kasar, fraksi, ataupun orlistat tidak berbeda nyata. Perbedaan kepolaran berpengaruh pada tiap uji karena afinitas yang berbeda terhadap sifat kepolaran, Obesity has a high risk factor and can be treated by inhibiting the pancreatic lipase enzyme. Obesity triggers oxidative stress which can be prevented by antioxidants by phenolic compounds and flavonoids. Citronella (Cymbopogon nardus) has no known fractionation potential as an inhibitor of pancreatic lipase in vitro. This research aimed to find the best fraction for total phenolic and flavonoid levels as well as antioxidant capacity and pancreatic lipase inhibition. Citronella was extracted with 70% ethanol then continued with multilevel fractionation with the solvent n-hexane, chloroform, ethyl acetate and water and then the yield was calculated. Next, total phenolic and flavonoid levels were tested as well as antioxidant capacity from the DPPH and FRAP methods, then the inhibitory power against pancreatic lipase was tested. The results showed that the highest total phenolic content was in the water fraction, total flavonoid content in the chloroform fraction, antioxidant capacity of the DPPH and FRAP methods in the ethyl acetate fraction. Inhibition of pancreatic lipase, whether crude extract, fraction or orlistat, was not significantly different. Differences in polarity affect each test because of different affinities for polar properties.
Keyword: in vitro, serai wangi, lipase pankreas, obesitas
Judul: Pengaruh waktu ekuilibrasi terhadap kualitas semen beku kambing peranakan etawah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu ekuilibrasi dalam proses pembekuan semen terhadap kualitas semen beku kambing peranakan Etawah (PE). Semen yang ditampung dari tiga ekor pejantan kambing PE yang sehat dan mempunyai bobot badan minimal 40 kg. Perlakuan waktu ekuilibrasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah satu jam, dua jam, tiga jam dan empat jam. Parameter yang diamati mencakup persentase motilitas dan persentase hidup spermatozoa pasca thawing. Hasil yang didapatkan adalah sebagai berikut: (1) dengan waktu ekuilibrasi satu jam, persentase motilitas dan persentase hidup sperma masing-masing 27,12% dan 32,24%, (2) waktu ekuilibrasi dua jam, 39,20% dan 44,51%, (3) waktu ekuilibrasi tiga jam, 42,65% dan 48,70% dan (4) waktu ekuilibrasi empat jam, 52,60% dan 63,03%. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa empat jam adalah waktu ekuilibrasi yang optimal dalam proses pembekuan semen kambing PE.
Keyword: ekuilibrasi
Judul: Penentuan Harga Opsi Put Amerika dengan Simulasi Monte Carlo
Abstrak: An American option is an option that can be exercised at the strike price anytime before or on the date of expiration. In this thesis, Monte Carlo simulation for valuation of American option is presented. Monte Carlo simulation is one of the numerical methods used to determine the price of American options. The simulation provides several examples of initial stock price , rate of interest , exercise time , volatility , and strike price K. The simulation study shows the cost of the option c decreases when S increases, c decreases when r increases, c increases when T increases, c increases when  increases, and c increases when K increases.
Keyword:
Judul: Penerapan Analisis Korelasi Kanonik pada Kualitas Air Sungai Ciliwung
Abstrak: Air merupakan faktor penting dalam pemenuhan kebutuhan bagi mahluk hidup sehingga air yang digunakan harus bebas dari kuman penyakit dan tidak mengandung bahan beracun. Sumber air yang paling banyak digunakan adalah air sungai. Sungai Ciliwung sebagai salah satu sungai yang berfungsi sebagai sumber mata air yang digunakan untuk keperluan air minum, sumber air untuk kebutuhan rumah tangga, keperluan industri, dan transportasi harus memiliki kualitas air yang layak untuk digunakan. Oleh karena itu, kualitas air Sungai Ciliwung penting untuk diketahui. Kualitas air tersebut dapat diketahui dari parameter kualitas fisik air dan parameter kualitas kimia air. Pengukuran kedua parameter kualitas air tersebut tergolong rumit khususnya parameter kualitas kimia air yang pengukurannya harus dilakukan di laboratorium, sehingga dilakukan identifikasi parameter kualitas kimia air melalui parameter kualitas fisik air yang pengukurannya lebih mudah dan lebih sederhana untuk dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan peubah parameter kualitas fisik air yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi parameter kualitas kimia air sehingga kualitas air Sungai Ciliwung dapat diketahui dengan cara yang lebih sederhana. Metode statistika yang dapat digunakan untuk melihat hubungan antara dua gugus peubah adalah analisis korelasi kanonik. Analisis korelasi kanonik merupakan salah satu metode dalam analisis peubah ganda yang digunakan untuk menyelidiki hubungan dua kelompok peubah menggunakan prinsip kombinasi linear dari kedua peubah tersebut. Berdasarkan hasil analisis korelasi kanonik yang dilakukan dapat ditarik kesimpulan bahwa terdapat hubungan antara parameter kualitas fisik air dan parameter kualitas kimia air. Korelasi tersebut terdapat antara peubah-peubah parameter kualitas fisik air yaitu temperatur air dan kadar zat tersuspensi dalam air dengan peubah-peubah parameter kualitas kimia air yakni kelompok logam (kadar mangan dalam air dan kadar besi dalam air) dan kelompok asam air (kadar fosfat dalam air, kadar sulfat dalam air, kadar nitrit dalam air, dan kadar nitrat dalam air). Hubungan antar parameter kualitas fisik air tersebut yaitu bernilai positif antara temperatur air dengan parameter kualitas kimia air dan bernilai negatif antara kadar zat tersuspensi dalam air dengan parameter kualitas kimia air.
Keyword: korelasi kanonik, kualitas air