arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Penggunaan limbah kecap ikan sebagai sumber lemak dalam pakan ikan patin, Pangasius hypopthalmus
Abstrak: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan minyak limbah kecap ikan sebagai sumber lemak dalam pakan terhadap kinerja pertumbuhan ikan patin (Pangasius hypopthalmus). Ikan dengan bobot awal rata- rata individu 9,4±0,1 g dimasukkan ke dalam akuarium ukuran 50x40x35 cm yang dirangkai menggunakan sistem resirkulasi. Untuk masing-masing akuarium dimasukkan ikan patin sebanyak 15 ekor. Pemeliharaan dilakukan selama 60 hari dengan frekuensi pemberian pakan sebanyak tiga kali secara at satiation. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Pakan yang diujikan pada penelitian ini menggunakan campuran lemak yang berbeda, diantaranya minyak ikan, minyak sawit dan minyak limbah kecap ikan sebagai perlakuan. Komposisi minyak limbah kecap ikan pada masing-masing perlakuan A, B, C dan D berturut-turut sebanyak 0%, 1%, 2% dan 3% sebagai substitusi untuk minyak ikan dan minyak sawit. Selama masa pemeliharaan bobot biomassa ikan meningkat dari 141±0,6 g menjadi 435,5 610,3 g. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan minyak limbah kecap ikan dapat meningkatkan konsumsi pakan dan pertumbuhan relatif secara signifikan dibanding dengan perlakuan tanpa penggunaaan minyak limbah kecap ikan. Tingkat konsumsi pakannya untuk perlakuan A adalah 502,6 g, sedangkan perlakuan B, C dan D berturut-turut adalah 607,2; 572,2 dan 609,3 g, sementara nilai pertumbuhan relatif perlakuan A adalah 208,5% dan perlakuan B, C serta D berturut-turut 297,6%; 279,2% dan 332,7 %. Sejalan dengan itu, retensi protein, retensi lemak dan tingkat efisiensi pakan memiliki kecenderungan semakin meningkat dengan peningkatan minyak limbah kecap ikan. Untuk retensi protein, pada penggunaan minyak limbah kecap ikan sampai 3% (pakan D) memiliki nilai yang tertinggi (44,4 %) dan berbeda dengan perlakuan tanpa penggunaan minyak limbah.kecap ikan (pakan A). Nilai retensi lemak yang diperoleh untuk masing-masing perlakuan adalah A (92,5%); В (137,1%); C (116,3) dan D (130,0%), dimana menunjukkan perbedaan yang nyata antara perlakuan A dengan perlakuan B dan D. Begitu juga dengan efisiensi pakan yang dihasilkan dimana perlakuan A dengan tingkat efisiensi 58,5% berbeda dengan perlakuan penggunaan minyak limbah kecap ikan (B, C dan D) yang memiliki nilai lebih tinggi yaitu berturut-turut 69,2 %; 68,5% dan 77%. Untuk kelangsungan hidup, memperoleh nilai sampai 100%. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa minyak limbah kecap ikan dapat digunakan sebagai sumber lemak dalam pakan ikan patin menggantikan minyak ikan dan minyak sawit sampai 3% dari total pakan.
Keyword:
Judul: Studi literatur: peran madu dalam menjaga kesehatan dan terapi penyembuhan penyakit paru-paru
Abstrak: Madu termasuk ke dalam minuman fungsional yang dihasilkan oleh lebah penghasil madu dengan rasa manis dan memiliki berbagai fungsi untuk kesehatan. Madu berfungsi untuk menjaga kesehatan serta sebagai media terapi penyembuhan penyakit paru-paru karena memiliki kandungan gizi yang sangat baik. Kandungan gizi tersebut berperan sebagai anti-inflamasi, antibakteri dan antioksidan yang signifikan dengan kesehatan. Penelitian studi literatur ini dilakukan dengan melakukan penelusuran jurnal nasional maupun internasional yang dipublikasikan antara tahun 2011-2022 dengan menggunakan narrative review. Studi pustaka ini bertujuan mereview antar literatur mengenai kandungan gizi madu dan hubungannya untuk menjaga kesehatan, serta terapi penyembuhan penyakit paruparu. Hasil studi pustaka menunjukkan bahwa madu memiliki kandungan gizi lengkap. Kandungan gizi madu dapat dipengaruhi oleh jenis madu, faktor iklim, masa panen, dan jenis nektar yang di sekresi. Hidrogen peroksida sebagai antibakteri, sementara flavonoid, fenolik, fruktosa dan glukosa sebagai antioksidan dan anti-inflamasi yang merupakan kandungan gizi pada madu yang berpotensi memberikan efek untuk kesehatan dan penyembuhan penyakit paru-paru.
Keyword: health, honey, honey bees, lung disease
Judul: Dampak ekonomi industri pengolahan kayu terhadap pengembangan wilayah di Kabupaten Batanghari Propinsi Jambi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui industri pengolahan kayu yang bergerak pada kegiatan basis, dan bukan basis, jumlah tenaga lokal yang terserap di dala"' industri pengolahan kayu, dampak industri basis dan bukan basis terhadap pembangunan wilayah, penyebaran industri pengolahan kayu, apakah industri pengolahan kayu berspe­sialisasi, nilai tambah industri pengolahan kayu, serta rasio modal dan tenaga kerja (Intensitas Penggunaan Faktor Produksi Modal dan Tenaga Kerja). Penelitian ini dilakukan terhadap 45 buah industri pengolahan kayu di Kabupaten Batang Hari Propinsi Jambi selama tujuh bulan, mulai Mei sampai Nopember 1992. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lokasi industri pengolahan kayu tidak terkonsentrasi di Kabupaten Batang Hari (a< 1) dan lokasi tersebar di pedesaan, keadaan ini perlu dipertahankan demi menjaga pemerataan hasil pembangunan. Selain itu industri pengolahan kayu di Kabupaten Batang Hari tidak berspesialisasi (B < 1), berarti indus­tri pengolahan kayu di Kabupaten Batang Hari tidak mempunyai surplus produksi jika dibandingkan dengan daerah lain. Kalau dilihat dari segi penyerapan tenaga kerja bahwa industri pengolahan kayu di Kabupaten Batang Hari telah banyak menyerap tenaga kerja lokal (68,78 persen). Di Kabupaten Batang Hari hanya industri penggergajian yang bergerak di sektor basis dengan efek multiplier tenaga kerja yang relatif besar (4,19). Sedangkan efek multiplier pendapatan relatif kecil (1,88). Kalau dilihat dari persentase rata-rata keuntungan yang diperoleh industri pengolahan kayu cukup besar (34,38 persen) dan persentase rata-rata balas jasa yang diterima oleh tenaga kerja lebih kecil (17,08 persen). Hal ini menunjukkan bahwa sebagian besar nilai tambah yang dihasilkan oleh industri pengolahan kayu di Kabupaten Batang Hari masuk ke dalam keuntungan dan hanya sebagian kecil yang diterima oleh tenaga kerja. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh pemberian pasir, jenis pupuk organik dan anorganik terhadap pertumbuhan rumput
Abstrak: Secara umum lapangan golf dibagi menjadi empat bagian yaitu green, fairway, tee dan rough. Setiap bagian lapangan golf membutuhkan keadaan lahan, sifat pertumbuhan dan jenis rumput tertentu. Selama ini di Indonesia, belum ada penelitian yang dapat menentukan kandungan pasir, alternatif penggunaan bahan organik dan pupuk yang baik dan ekonomis untuk bagian fairway. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan pasir (taraf 0, 14 dan 39 persen), bahan organik (pupuk organik antara kotoran sapi dan cocopeat) dan pupuk anorganik (antara Scotts fertilizer dan NPK) yang ter- baik bagi pertumbuhan rumput bermuda (Cynodon dactylon) di bagian fairway. Penelitian dilakukan di Rumah Kaca Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Analisis sifat fisik dan kimia tanah dilakukan di Laboratorium Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. ...
Keyword:
Judul: Kondisi Ekologis dan Pengelolaan Mangrove di SPTN III, Taman Nasional Kepulauan Seribu
Abstrak: Efektivitas pengelolaan mangrove sangat bergantung pengetahuan tentang kondisi mangrove dan lingkungannya, yang dapat diketahui dari indeks kesehatan mangrove dan indeks kualitas lingkungan mangrove. Penelitian ini bertujuan mengkaji kondisi ekologis, kesehatan dan lingkungan mangrove di daerah SPTN III (Pulau Karya, Pulau Panggang, dan Pulau Pramuka) TNKS untuk merumuskan strategi pengelolaannya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2020. Analisis ekologi yang dilakukan adalah indeks kesehatan mangrove dan indeks kualitas lingkungan mangrove. Kerapatan mangrove kategori anakan di seluruh pulau termasuk kategori sangat padat, sedangkan kategori pohon dan semai hanya ditemukan di beberapa tempat saja. Secara umum nilai kualitas lingkungan mangrove menunjukkan kualitas lingkungan mangrove yang tinggi (baik). Indeks kesehatan mangrove di ketiga pulau termasuk dalam kategori kesehatan mangrove rendah (buruk), meskipun di beberapa tempat ditemukan mangrove kategori pohon dengan kerapatan yang padat. Berdasarkan hasil tersebut perlu dilakukan rancangan strategi berupa replantasi dan pengelolaan berbasis zonasi di wilayah SPTN III., The effectiveness of mangrove management is highly dependent on the knowledge of the condition of mangrove and their environment, which are represented by the mangrove health index and the mangrove environmental quality index. This study aimed to analyze the ecological condition of mangroves in the SPTN III area (Karya Island, Panggang Island, and Pramuka Island) Seribu Islands National Park area to determine the management strategy. This research was conducted in February 2020. The analysis carried out were mangrove health and mangrove environmental quality. The Mangrove density in the sapling category throughout the island was very dense category, while the tree and seedling growth categories are only found in a few places. The value of the mangrove environmental quality indicate that the environmental quality of the mangroves in the three islands was in high category (good). The mangrove health index in the three islands in other hand was low category (bad), though in some places mangroves showed densed density. Based on these results, mangrove replantation is the strategy mostly recommended for SPTN III.
Keyword: kesehatan mangrove, kualitas lingkungan, replantasi
Judul: Perencanaan Prasarana Permukiman Kumuh di Kelurahan Paledang Kecamatan Bogor Tengah
Abstrak: Meningkatnya laju pertumbuhan penduduk yang mengakibatkan meningkatnya tingkat urbanisasi sehingga pertumbuhan dan perkembangan suatu kota juga mengalami peningkatan hal ini mengakibatkan muncul beragam permasalahan di perkotaan salah satunya yaitu munculnya permukiman kumuh. Penelitian bertujuan untuk merencanakan kebutuhan peningkatan kualitas prasarana permukiman kumuh di Kelurahan Paledang, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor agar menjadi permukiman yang layak dan berkelanjutan. Penelitian berlangsung pada bulan April hingga Juli 2020 menggunakan data sekunder dan data primer. Penilaian prasarana yang dikaji dalam penelitian ini, yaitu bangunan gedung, jalan lingkungan, penyediaan air minum, saluran drainase, pengelolaan air limbah, pengeloaan persampahan, dan proteksi kebakaran. Kawasan seluas 9.85 Ha di Kelurahan Paledang terindikasi sebagai permukiman kumuh dengan tingkat kekumuhan kumuh sedang, hal ini disebabkan oleh buruknya kualitas prasarana yang tersedia. Rencana peningkatan kualitas prasarana permukiman kumuh di Kelurahan Paledang terdiri dari peningkatan kualitas prasarana terbangun, pembangunan prasarana, penataan kawasan permukiman di sempadan sungai dan penataan ruang terbuka hijau.
Keyword: infrastructure, slum settlement, quality
Judul: Kajian Manfaat Ekonomi dan Kebijakan Pengembangan Wisata Situ Cilodong, Kota Depok.
Abstrak: Indonesia memiliki banyak kawasan wisata berbasis sumberdaya air, salah satunya adalah Kawasan Wisata Situ Cilodong yang terletak di Kecamatan Cilodong, Kota Depok. Tujuan penelitian adalah mengetahui kondisi ekonomi makro subsektor pariwisata, mengestimasi manfaat ekonomi wisata Situ Cilodong bagi masyarakat lokal, dan mengetahui alternatif kebijakan pengembangan wisata terbaik untuk pengembangan wisata Situ Cilodong dengan mempertimbangkan daya dukung kawasan wisata. Penelitian ini menggunakan metode survei dan metode analisis yang digunakan meliputi analisis shift share, location quotient, model rasio pertumbuhan, analisis overlay, skala likert, daya dukung kawasan, manfaat ekonomi, dan weighted product method. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sektor wisata yang dalam perhitungan PDRB termasuk pada sub-subsektor hiburan dan rekreasi yang dianggap sebagai sektor progresif dan tumbuh dominan. Berdasarkan penghitungan daya dukung wisata, Kawasan Wisata Situ Cilodong mampu menerima 11.005 orang pengunjung per hari. Situ Cilodong selain memiliki manfaat secara ekologis juga memiliki manfaat ekonomi bagi pemerintah dan masyarakat sekitar. Manfaat ekonomi bagi pemerintah berupa perolehan Pendapatan Asli Daerah (PAD) yang diperoleh dari retribusi wisata air, sedangkan manfaat bagi masyarakat antara lain berupa perolehan pendapatan dan kesempatan kerja. Manfaat ekonomi wisata Situ Cilodong yang didapatkan dari hasil penelitian ini menunjukkan pendapatan wisata memberi kontribusi terhadap pengeluaran rumah tangga pelaku unit usaha per bulan dengan nilai rata-rata sebesar 71,515%. Hasil analisis WPM menyimpulkan prioritas utama untuk pengembangan wisata di Situ Cilodong adalah alternatif pemberdayaan masyarakat dengan nilai 0,388 (skala 0-1).
Keyword: analisis sektor, daya dukung kawasan wisata, manfaat ekonomi, pengembangan wisata situ, weighted product method
Judul: Pengomposan tandan kosong kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) dengan menggunakan berbagai inokulum dan cara pemberian air
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan inokulum dan cara pemberian air terhadap laju dekomposisi tandan kosong kelapa sawit. Tujuan tersebut dicapai dengan melakukan dua tahap percobaan, yaitu perco- baan pendahuluan dan percobaan utama. Percobaan pendahu- luan dilakukan untuk mendapatkan sumber inokulum yang akan digunakan pada percobaan utama. Percobaan utama mengguna- kan 2 faktor. Faktor pertama adalah cara pemberian air dengan menggunakan pipa paralon (PA) dan cara pemberian air dengan menggunakan ampas pres kelapa sawit (AP), sedangkan faktor kedua adalah inokulum dari empat sumber yang berasal dari percobaan pendahuluan yaitu: KO (kompos tandan kosong kelapa sawit tanpa inokulum), KS (kompos tandan kosong kelapa sawit dengan perlakuan inoku- lum kotoran sapi), TS (kompos tandan kosong kelapa sawit dengan perlakuan inokulum kompos kotoran hewan Taman Safari Indonesia), KS+TS (campuran kompos tandan kosong kelapa sawit dengan perlakuan inokulum kotoran sapi dan kompos tandan kosong kelapa sawit dengan perlakuan inoku- lum kotoran TSI), KS+Tr (campuran kompos tandan kosong kelapa sawit dengan perlakuan inokulum kotoran sapi ..dst
Keyword:
Judul: Kemampuan regenerasi sel hati mencit (Mus musculus ) dengan pemberian karbon tetraklorida
Abstrak: Tujuan Penelitian adalah untuk mengetahui kemampuan regenerasi sel hati mencit dengan pemberian karbon tetraklorida. Hewan yang digunakan untuk percobaan ini adalah mencit galur CBR (Center for Biomedical Research) yang sudah dewasa (berumur kurang lebih 2 bulan dengan berat badan 25-30 gram). Metoda yang digunakan adalah pengamatan histologi jaringan dari preparat awetan yang dikerjakan dengan metoda parafin dan pewarnaan Hematoksilin-Eosin. Disamping pengamatan histologi, juga dilakukan pengamatan terhadap gejala setelah pemberian karbon tetraklorida dan perubahan warna hati mencit. Karbon tetraklorida tergolong bahan kimia yang bersifat toksik terhadap hati. Kerusakan yang ditimbul- kan adalah penimbunan lemak dan nekrosis (kematian sel atau jaringan pada tubuh yang masih hidup) pada sel-sel hati. Kerusakan tersebut dapat diperbaiki lagi oleh sel-sel hati yang mempunyai kemampuan regenerasi yang cepat. Gejala setelah pemberian karbon tetraklorida adalah berkurangnya nafsu makan, lesu dan gerakan menjadi lamban. Secara makroskopik, warna hati menjadi lebih muda dan memperlihatkan bintik-bintik merah. Waktu yang diperlukan oleh sel-sel hati mencit untuk menjadi normal kembali setelah mengalami kerusakan, untuk dosis 0,75 dan 1 ml/kg bb adalah lima hari. Sedangkan untuk dosis 1,25, 1,50 dan 1,75 ml/kg bb adalah sembilan hari.
Keyword:
Judul: Pengaruh Literasi Keuangan Terhadap Pola Tabungan, Akses Kredit, serta Kesejahteraan Petani di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Garut
Abstrak: Literasi keuangan telah menjadi isu strategis yang selalu dikaitkan dengan kesejahteraan finansial. Penelitian terdahulu banyak yang menemukan bahwa literasi keuangan berpengaruh secara positif terhadap peningkatan aksesibilitas kredit, mendorong pembentukan tabungan, serta meningkatkan kesejahteraan rumah tangga. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh literasi keuangan terhadap pola tabungan, akses kredit dan kesejahteraan rumah tangga petani. Penelitian ini menggunakan data primer yang diperoleh melalui wawancara terhadap 209 rumah tangga petani di Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Garut pada bulan Mei 2016. Hasil penelitian menggunakan Propensity Score Matching menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan dalam jumlah tabungan, rata-rata besaran pinjaman, pendapatan dan tingkat pendidikan formal antara petani yang terliterasi dan tidak terliterasi. Namun, hasil pengolahan data menggunakan Regresi Linier Berganda menunjukkan bahwa literasi keuangan tidak berpengaruh secara signifikan pada tabungan dan akses kredit. Analisis deskriptif menemukan bahwa terdapat perbedaan karakteristik demografi, perilaku menabung, dan perilaku pengelolaan keuangan rumah tangga antara petani yang terliterasi dan tidak terliterasi. Petani yang terliterasi cenderung lebih terdidik dan lebih mampu melakukan pengelolaan keuangan rumah tangga dengan baik. Mereka memiliki rencana pengeluaran rumah tangga, melakukan pencatatan pengeluaran, dan membiasan anak mereka untuk menabung sejak dini. Temuan unik yang dihasilkan dari penelitian ini adalah petani yang tidak terliterasi sudah memiliki kesadaran yang tinggi untuk menabung, terlepas dari tingkat literasi keuangan yang mereka miliki. Petani yang tidak terliterasi menabung dengan cara yang sederhana, seperti tabungan tunai di rumah, di sekolah anak, dan di sanak kerabat. Aksesibilitas kredit petani dipengaruhi oleh usia, tingkat pendidikan formal, keikutsertaan koperasi, dan jarak ke lembaga keuangan terdekat. Selain itu, dari analisis Propensity Score Matching ditemukan bahwa besaran jumlah tabungan, besaran jumlah kredit, besaran pendapatan dan tingkat pendidikan petani yang terliterasi lebih tinggi daripada petani yang tidak terliterasi.
Keyword: akses kredit, literasi keuangan, petani, tabungan
Judul: Pembuatan Film Litium Niobat (LiNbO3) Didadah Variasi Konsentrasi Cerium Oksida (CeO2) Melalui Metode CSD
Abstrak: Pembuatan film litium niobat (LiNbO3) telah berhasil dilakukan di atas substrat Si (100) tipe-p dengan metode chemical solution deposition (CSD) dan variasi pendadah CeO2 0%, 2%, 4%, 6% dan konsentrasi larutan perkusor 1M. Pembauatan film ini menggunakan teknik spin coating dengan kecepetan putar 8000 rpm. Film yang sudah jadi di annealing dengan suhu 850 °C dan ditahan selama 8 jam dengan kenaikan 1.67 °C/menit. Energi bandgap film LiNbO3 yang dihasilkan sebesar 3.56 eV sampai 4.14 eV dengan indeks bias 2.21413661 sampai 2.2141669. Karakterisasi menggunakan XRD diperoleh struktur kristal berbentuk heksagonal dengan nilai parameter kisi a sebesar 5.05 Å sampai 5.67 Å dan c sebesar 13.18 Å sampai 15.80 Å. Dari hasil analisa perangkat lunak Mineral Analysis Using Diffraction (MAUD) didapatkan nilai kecocokan Sigma sebesar 1.91% sampai 20.04% dan nilai kecocokan Rexp sebesar 4.62 % sampai 16.92%.
Keyword: energi bandgap, LiNbO3, CeO2, CSD
Judul: . Nilai Ekonomi Ekowisata Laut Di Pulau Harapan Taman Nasional Laut Kepulauan Seribu (Tnkps).
Abstrak: Pulau Harapan merupakan kawasan pulau yang berada di zona pemukiman Taman Nasional Laut Kepulauan Seribu (TNKpS). Melimpahnya sumberdaya alam laut dan keindahan pemandangan alam menjadi daya tarik wisatawan ke lokasi ini, sehingga terlihat adanya nilai manfaat dan nilai ekonomi yang tinggi. Hal tersebut dapat dilihat dengan kesediaan pengunjung untuk membayar sejumlah uang hanya untuk melihat keindahan berbagai potensi sumberdaya di Pulau Harapan. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji potensi sumberdaya alam yang menjadi objek kegiatan ekowisata di Pulau Harapan Taman Nasional Laut Kepulauan Seribu (TNKpS), kesediaan pengunjung untuk membayar dalam kegiatan ekowisata di Pulau Harapan, serta menghitung nilai ekonomi kegiatan ekowisata di Pulau Harapan Taman Nasional Laut Kepulauan Seribu (TNKpS). Penelitian dilakukan pada bulan Desember 2014 sampai April 2015, dengan menggunakan kuesioner untuk mengetahui persepsi pengunjung dan kesediaan membayar, serta perhitungan nilai ekonomi langsung di Pulau Harapan. Sumberdaya alam di Pulau Harapan didominasi oleh sumberdaya abiotik (23,34%). Kesediaan pengunjung untuk membayar (Rp 500.000,00-Rp 1.000.000,00) ternyata lebih tinggi dibandingkan jumlah yang selama ini mereka bayarkan dalam kegiatan ekowisata di Pulau Harapan (Rp 300.000,00-Rp 500.000,00). Kegiatan ekowisata di Pulau Harapan secara garis besar dipesan pengunjung dengan sistem paket kepada agen wisata, dan berdasarkan perhitungan nilai ekonomi langsung diperoleh bahwa nilai ekonomi dalam penawaran wisata paket akan semakin rendah jika jumlah rombongan wisata semakin banyak tiap kelompoknya, begitu juga sebaliknya akan semakin tinggi jika jumlah orang dalam rombongan semakin sedikit.
Keyword: ekowisata laut, nilai ekonomi, Pulau Harapan
Judul: Development of chitosan as impurity absorbent on agar and carrageenan purification
Abstrak: Kitosan adalah polimer glukosamin yang sangat banyak dialam setelah selulosa. Sebagai polimer alami kitosan mempunyai muatan ionik yang reaktif sehingga dapat mengikat dan mengabsorbsi komponen lain yang bermuatan berlawanan, oleh karena itu kitosan mempunyai kemampuan sebagai absorben. Kitosan dimanfaatkan sebagai absorben terhadap pengotor dalam proses pemurnian rumput laut sehingga dihasilkan produk (agar dan karagenan) yang bermutu baik. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Menentukan karakteristik fisika, kimia dan mikroskopis kitosan yang akan dikembangkan sebagai absorben (2) Menguji kemampuan kitosan sebagai absorben logam berat (Fe Cu, Pb), pigmen ekstrak wortel dan bakteri Escherichia coli (E. coli) (3) Mengaplikasikan kitosan sebagai absorben terhadap pengotor pada ekstraksi agar dan karagenan (4) Menganalisis mutu agar dan karagenan yang dihasilkan dari metoda tersebut. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan yang meliputi: tahap preparasi, tahap karakterisasi, dan tahap aplikasi. Tahap preparasi yaitu tahap produksi kitosan dengan memodifikasi kondisi proses, melalui 36 perlakuan diantaranya variasi larutan NaOH (0,5-2N) dan waktu proses deproteinisasi (2-5 jam) serta deasetilasi dengan NaOH (1,5-6N) dilanjutkan dengan analisis mutu hasilnya. Tahap karakterisasi meliputi penentuan sifat fisika (ukuran dan viskositas), kimia (proksimat dan derajat deasetilasi) dan mikroskopis (morfologi permukaan-poripori) dari kitosan serta uji kemampuan absorbsinya terhadap logam (Fe, Cu, Pb), pigmen ekstrak wortel, dan bakteri (E. coli). Tahap aplikasi meliputi tahap penggunaan absorben pada ekstraksi agar dan karagenan serta uji mutu hasil aplikasinya dengan viskometer (viskositas), rheoteks (gel strength), FTIR (gugus fungsi), SEM (morfologi), autosorp (distribusi pori), ONPG: Orto Nitro Phenil Glikosida (bakteri) dan HPLC (untuk uji komponen pengotor yang tersisa dan komponen utama/β-galaktosa yang sudah bersih). Hasil kitosan yang dibuat dengan kondisi deproteinisasi: NaOH 1N, waktu proses 4jam, dan deasetilasi: NaOH 6N, waktu 2jam, terpilih sebagai absorben, adalah kitosan dengan derajat deasetilasi 90%, mempunyai karakteristik fisikakimia sebagai berikut: rendemen 13,5%, tidak berwarna, lebih transparan, kadar N 4%, kadar mineral 0,2%, kadar air 10%, viskositas 247 cPs, gugus fungsi amin terdeteksi oleh FTIR pada bilangan gelombang 1639 cm-1 dan gugus fungsi hidroksi pada bilangan gelombang 3410 cm-1. Analisis SEM menunjukan morfologi kitosan yang ber pori- pori dan melalui analisis autosorp menunjukkan distribusi pori dengan variasi diameter pori antara 37,2 Å sampai 1802205 Å. Kitosan 0,1% mempunyai kemampuan mengabsobsi 1% larutan logam Fe 32%, logam Cu 26%, logam Pb 22%, ekstrak wortel sebanyak 50% (100% b/v) pewarna minuman bersoda 55% dan 2% b/v biomas E. coli 80,58%.
Keyword: