Judul: Potency of Leaf and Rhizome Extract of Kecombrang (Etlingera elatior) to Inhibition of Colletotrichum acutatum Infection on Chili Pepper
Abstrak: Antraknosa merupakan salah satu penyakit paling merugikan pada tanaman cabai karena dapat menyebabkan kehilangan hasil hingga 100%. Penyakit antraknosa disebabkan oleh cendawan Colletotrichum acutatum dengan gejala infeksi berupa bercak cokelat kehitaman pada buah cabai yang kemudian meluas dan membusuk. Penyakit ini akan semakin parah ketika musim penghujan. Petani telah mengupayakan berbagai jenis pengendalian termasuk penggunaan fungisida kimia sintetik sebagai pencegahan utama antraknosa. Namun, penggunaan fungisida kimia sintetik secara terus-menerus dapat menyebabkan dampak negatif terhadap konsumen akibat residu pada buah cabai, mematikan mikroorganisme bermanfaat, pencemaran lingkungan, dan dapat menyebabkan timbulnya resistensi patogen terhadap bahan aktif fungisida yang digunakan. Fungisida nabati menjadi salah satu pilihan pengendalian yang aman secara ekologis dan sudah mulai dikembangkan. Salah satu tanaman potensial untuk dimanfaatkan sebagai fungisida nabati yang kaya akan metabolit sekunder yaitu tanaman kecombrang. Kecombrang (Etlingera elatior) merupakan tanaman rempah tradisional yang telah banyak dimanfaatkan di Indonesia sebagai antimikroba dan antioksidan dalam dunia kesehatan. Potensi kecombrang dalam bidang fitopatologi belum banyak digunakan dan perlu dieksplorasi, salah satunya yaitu sebagai fungisida nabati. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antifungi dari ekstrak rimpang dan daun kecombrang terhadap Colletotrichum acutatum penyebab antraknosa pada cabai serta mengevaluasi mekanisme kerja senyawanya. Ekstraksi sampel pada penelitian dilakukan dengan metode maserasi tertutup menggunakan pelarut metanol dan etanol. Hasil ekstraksi yang telah dipekatkan kemudian dianalisis kadar fenoliknya dan digunakan dalam tahapan pengujian. Pengujian ekstrak dilakukan dalam dua tahap yaitu secara in vitro dan in vivo. Uji in vitro ekstrak dilakukan delngan telknik pelraculnan meldia pelrtulmbulhan C. acultatulm. Pelnguljian melnggulnakan lima taraf konselntrasi elkstrak-pellarult yaitul 0,1; 0,25; 0,5; 1; dan 2,5% [v/v] selrta kontrol dalam lima kali ullangan. Parameter uji in vitro yaitu penghambatan pertumbuhan koloni pada media, pembentukan konidia, dan perkecambahan spora C. acutatum. Hasil uji in vitro menunjukkan bahwa ekstrak kecombrang berpotensi antifungi terhadap penghambatan pertumbuhan koloni, pembentukan konidia, dan perkecambahan spora C. acutatum. Ekstrak terbaik adalah ekstrak bagian daun kecombrang dalam pelarut metanol. Nilai (tingkat hambat relatif) THR tertinggi pada pengukuran diameter koloni ditunjukkan oleh ekstrak daun kecombrang dalam pelarut metanol 2,5% [v/v] sebesar 66,2% pada umur 7 hari. Ekstrak dan konsentrasi terbaik dari hasil uji in vitro tersebut digunakan sebagai acuan penentuan konsentrasi perlakuan pada uji in vivo. Tahapan uji in vivo meliputi persiapan buah cabai varietas Dewata F1 dan aplikasi ekstrak metanol daun kecombrang pada buah. Pengujian dilakukan dengan perendaman buah cabai dalam lima taraf konsentrasi ekstrak metanol daun kecombrang yaitu konsentrasi 3,3; 3,6; 3,9; 4,3; 4,8% [v/v]; dan kontrol. Parameter pengamatan pada uji in vivo yaitu perkembangan geljala bercak yang mulncull pada bulah cabai, waktul inkulbasi, insidelnsi pelnyakit, kelparahan pelnyakit dan tingkat elfikasi elkstrak. Hasil uji in vivo menunjukkan bahwa ekstrak metanol daun kecombrang dengan konsentrasi 4.8% [v/v] mampu menekan gejala infeksi antraknosa pada buah cabai dan persentase keparahan penyakit hanya sebesar 2,5%. Potensi mekanisme antifungi dari ekstrak kecombrang ini dipicu melalui produksi senyawa fenolik dengan hasil analisis tertinggi yaitu pada ekstrak metanol daun kecombrang sebesar 7,46 mg GAE g-1 ekstrak. Hasil seluruh tahapan pengujian menunjukkan ekstrak metanol daun kecombrang memiliki potensi antifungi paling tinggi terhadap penghambatan pertumbuhan C. acutatum dan dapat menekan infeksi antraknosa pada buah cabai sehingga dapat
Keyword: methanol-based, antifungal, anthracnose