arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kadar Malonaldehida dan Mutu Organoleptik Empal yang Diberi Penambahan Santan dan Disimpan Sebelum Penggorengan
Abstrak: Penambahan santan dalam proses pembuatan empal dapat meningkatkan cita rasa namun berpengaruh terhadap ketengikan dan mutu empal selama penyimpanan. Penyimpanan suhu rendah (freezer dan refrigerator) dapat mencegah terbentuknya malonaldehida (MDA) empal selama penyimpanan. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi kadar MDA dan mutu organoleptik empal daging sapi yang diberi penambahan santan (dengan dan tanpa penambahan santan) selama penyimpanan 2 minggu (0, 7, dan 14 hari) pada suhu penyimpanan freezer (5 oC) dan refrigerator (-18 oC). Kadar malonaldehida diidentifikasi dengan metode analisis thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) dan mutu organoleptik diuji menggunakan metode uji skalar. Peningkatan kadar MDA terjadi pada hari ke-14 (P<0.05). MDA tertinggi ditunjukkan oleh empal tanpa penambahan santan yang disimpan dalam refrigerator (1.33 mg MDA kg-1) (P<0.05). Hasil uji mutu organoleptik menunjukkan peningkatan bau tengik hanya terjadi pada empal yang disimpan dalam refrigerator (P<0.05). Berdasarkan uji TBARS dan mutu organoleptik, empal yang memiliki kualitas terendah selama proses penyimpanan ditunjukkan oleh empal tanpa penambahan santan yang disimpan dalam refrigerator pada hari ke-14.
Keyword: empal, kadar malonaldehida (MDA), organoleptik, santan, suhu penyimpanan
Judul: Studi kopolimerisasi radiasi vinil asetat pada karet alam sebagai bahan dasar cat minyak
Abstrak: Kopolimerisasi radiasi yang dilakukan adalah kopolimerisasi langsung, di mana polimer karet alam dan monomer vinil asetat dimasukkan bersama-sama ke dalam iradiator serba guna Co-60. Diharapkan terjadi kopo- limer karet alam vinil asetat. Pada reaksi tersebut juga dihasilkan ikatan silang antara polimer karet alam dan pembentukan homopolimer vinil asetat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat-sifat kopolimer karet alam vinil asetat dan faktor-faktor yang berpengaruh pada pembuatan bahan dasar cat minyak dari kopolimer karet alam - vinil asetat. Di samping tu dilakukan penentuan kombinasi terbaik antara kadar vinil asetat (psk) dan dosis radiasi (kGy) sehingga dihasilkan bahan dasar cat minyak terbaik.
Keyword:
Judul: Sifat Fisikokimia Madu Multiflora dari Kelompok Tani Hutan Bojong Murni
Abstrak: Madu adalah cairan alami dengan rasa manis yang dibuat oleh lebah dari sari bunga tanaman atau bagian lain dari tanaman. Apis cerana adalah jenis lebah madu dengan daya jangkau terbang yang lebih pendek yaitu sekitar 300 meter. Lebah trigona adalah lebah asli Asia yang merupakan jenis lebah tanpa sengat. Tujuan dilakukannya penelitian ini yaitu untuk mengetahui sifat fisikokimia madu Apis trigona dan Apis cerana dari KTH Bojong Murni. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan uji T. Hasil penelitian menunjukkan bahwa A. trigona memiliki warna Extra Light Amber dan A. cerana memiliki warna white. Kadar air Madu A. trigona 33,2%, sedangkan Madu A. cerana 24%. Viskositas Madu A. trigona 1,55 poise, sedangkan Madu A. cerana 7,5 poise. Keasaman Madu A. trigona yaitu 71,7 mL NaOH kg-1 , sedangkan Madu A. cerana 11,8 mL NaOH kg-1 . Madu A. trigona dan A. cerana dari KTH Bojong Murni memiliki sifat fisikokimia seperti pH, kadar air, dan viskositas yang masih belum memenuhi standar SNI, sedangkan kadar abu, kadar HMF, dan keasaman madu sudah memenuhi standar SNI.
Keyword: Apis cerana, Apis trigona, physicochemical, honey
Judul: Analysis of the heavy metal Pb and Fe content of  susuh kura (Sulcospira testudinaria) in rivers in Cinangka Village, Bogor Regency
Abstrak: Desa Cinangka merupakan daerah yang tercemar oleh logam berat yang disebabkan oleh kegiatan pembakaran atau peleburan aki bekas. Kualitas logam berat yang terdapat pada sungai di Desa Cinangka akan mempengaruhi kandungan logam berat yang terdapat pada keong. Penelitian mengenai analisis kandungan logam berat terhadap keong susuh kura (Sulcospira testudinaria) di Sungai Desa Cinangka masih sangat minim. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat bioakumulasi logam Pb dan Fe pada keong susuh kura (Sulcospira testudinaria) di Sungai Desa Cinangka Kabupaten Bogor. Kandungan logam berat Pb dan Fe pada air berkisar antara 0,0497 – 4,1748. Kandungan logam berat Pb dan Fe pada keong susuh kura berkisar antara 10,82 – 3364,62. Bioakumulasi logam berat Pb dan Fe pada keong susuh kura tergolong dalam akumulasi sedang. Hasil meta-analisis menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara rata-rata kandungan logam berat Pb dan Fe pada keong susuh kura dari beberapa negara. Logam berat dapat memengaruhi organisme perairan yang terakumulasi dalam beberapa organ dan dapat memengaruhi kelangsungan hidup dan pertumbuhan, Cinangka Village is an area polluted by heavy metals caused by the burning or smelting of used batteries. The quality of heavy metals found in the river in Cinangka Village will affect the heavy metal content found in snails. Research on the analysis of heavy metal content in snails (Sulcospira testudinaria) in the Cinangka Village River is still very minimal. This study aims to analyze the level of bioaccumulation of Pb and Fe metals in snails (Sulcospira testudinaria) in the Cinangka Village River, Bogor Regency. The content of heavy metals Pb and Fe in water ranged from 0,0497 – 4,1748. The content of Pb and Fe heavy metals in snails ranged from 10,82 – 3364,62. Bioaccumulation of heavy metals Pb and Fe in snails is classified as moderate accumulation. The results of the meta-analysis showed that there was no significant difference between the average content of heavy metals Pb and Fe in snails from several countries. Heavy metals can affect aquatic organisms that accumulate in several organs and can affect survival and growth
Keyword: Logam berat, heavy metal, bioakumulasi, keong susuh kura, bioaccumulation, snail
Judul: Historical Landscape Planning of Tahura Pancoran Mas-Depok Lama Station as Public Open Space in Depok City West Java
Abstrak: Depok Lama, kawasan bersejarah yang penting di Kota Depok, menyimpan peninggalan lanskap bersejarahnya, termasuk Tahura Pancoran Mas dan Stasiun Depok Lama. Namun kondisi saat ini kedua lokasi tersebut kurang dikelola secara efektif terkait nilai warisan budayanya, padahal kawasan ini memiliki potensi dalam pengembangan ruang terbuka perkotaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengusulkan rencana lanskap Tahura Pancoran Mas–Stasiun Depok Lama yang mempertimbangkan potensi sumber daya dan nilai sejarah yang dimilikinya untuk pelestarian lanskap sejarah Kota Depok dan penyediaan ruang terbuka publik. Tahapan penelitian meliputi persiapan, inventarisasi data, analisis, sintesis, pengembangan konseptual, dan perencanaan lanskap. Penelitian ini akan menggunakan pendekatan analisis spasial dan deskriptif pada aspek fisik-biofisik, sejarah, dan sosial ekonomi. Analisis spasial fisik-biofisik menunjukkan bahwa 2,6% area mempunyai potensi ruang publik terbuka, 24,03% potensi sedang, dan 73,37% potensi rendah. Namun analisis signifikansi sejarah menunjukkan terdapat 4 elemen yang mempunyai nilai sejarah. Hasil ini selanjutnya menjadi dasar untuk menggambarkan rencana blok berdasarkan intensitas aktivitas dan interpretasi sejarah. Usulan konsep lanskap ruang terbuka publik Tahura Pancoran Mas–Stasiun Depok Lama mempertimbangkan inklusivitas terhadap semua kelompok usia serta mendukung pelestarian lanskap sejarah yang terbentuk di ruang rekreasi dan edukasi., Depok Lama, a historically significant area in the city of Depok, holds remnants of its historical landscape, including Tahura Pancoran Mas and Depok Lama Station. However, the current condition of both locations lacks effective management concerning their heritage value, despite their potential regarding urban open space development. This research aims to propose a landscape plan for Tahura Pancoran Mas–Depok Lama Station that considers the potential inherent in their resources and historical values for the preservation of Depok City's historical landscape and the public open space provision. The research follows the landscape planning process and applies a spatial and descriptive analysis approach on physical-biophysical, historical, and socio-economic aspects. Physical-biophysical spatial analysis indicates that 2.6% of the area has potential for open public space, 24.03% moderate potential, and 73.37% low potential. However, historical significance analysis indicates there are 4 objects that has historical value. This result subsequently becomes the basis for delineating block plan based on the development intensity and historical interpretation. The proposed concept for the Tahura Pancoran Mas–Depok Lama Station public space landscape considers inclusivity of all age group and supports preservation of historical landscape formed in recreational and educational area.
Keyword: Cagar Budaya, Depok Lama, Cagar Alam, Interpretasi Sejarah, Sejarah Kota Depok
Judul: Analisis Sistem Manajemen Penanganan Produk Pertanian Segar di Pasar Swalayan Hero Bogor
Abstrak: Tulisan ini mengkaji sistem manajemen penanganan produk pertanian segar di pasar swalayan sebagai salah satu pendekatan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi aspek-aspeknya yang menjadi daya tarik utama bagi konsumennya. Kajian tersebut bertujuan untuk mempelajari sistem manajemen penanganan produk pertanian segar di paasar swalayan, mempelajari kebiasaan konsumen dalam berbelanja di pasar swalayan dan mengimplikasikannya pada sistem manajemen penanganan produk pertanian segar yang menjadi daya tarik utama pasar swalayan.
Keyword:
Judul: Peranan perkebunan rakyat dalam pembangunan wilayah Kabupaten Sangihe Talaud Sulawesi Utara
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh gambaran yang jelas tentang potensi lahan bagi pengembangan sektor perkebunan rakyat di Kabupaten Sangihe Talaud. Tujuan lain ialah memperoleh gambaran yang jelas berdasarkan indikator pendapatan dan tenaga kerja tentang sumbangan ekonomi sektor perkebunan rakyat dalam pembangunan daerah Kabupaten Sangihe Talaud. Data pokok yang dikumpulkan untuk tujuan penelitian yang pertama menyangkut data kemampuan lahan, lereng dan erosi, topografi, penggunaan lahan, kepadatan penduduk, jenis tanah, dan iklim. Dengan membandingkan berbagai Faktor pembatas dengan kriteria tiap kelas kemampuan lahan dapat diperoleh kelas kemampuan lahan dan persediaan lahan potensil pada tiap gugus pulau, Untuk tujuan penelitian yang kedua, data pokok yang dikumpulkan menyangkut pendapatan wilayah dari berbagai sektor kegiatan ekonomi, pendapatan basis dan non basis. Dengan menggunakan model basis ekonomi maka dapat diperoleh efek pelipat-gandaan ekspor perkebunan rakyat terhadap peningkatan pendapatan dan lapangan kerja. Dari hasil analisis kelas kemampuan lahan pada tiap gugus pulau diperoleh hasil sebagai berikut Lahan kelas I seluas 33 724 ha atau 14.90 persen, lahan kelas II seluas 20 966 ha atau 9.26 persen, lahan kelas III seluas 29 016 ha atau 12.82 persen, lahan kelas IV seluas 63 016 ha atau 23.83 persen dan lahan kelas VI seluas 79 673 ha atau 35.19 persen dari total lahan kabupaten. Dari analisis persediaan lahan potensil diperoleh luas lahan potensil adalah 195 876 ha atau 86.52 persen dari total lahan, terluas di jumpai di pulau Karakelang dan Sangihe Besar. Berdasarkan luas lahan potensil tersebut maka setelah dikurangi dengan berbagai penggunaan lahan dan pertimbangan faktor ketinggian, diperoleh besarnya persediaan lahan potensil untuk perluasan perkebunan rakyat di Kabupaten Sangihe Talaud sebesar 46 891 ha. Lahan ini hanya terdapat di gugus pulau Talaud, paling luas di jumpai di pulau Karakelang seluas 43 152 ha, di pulau Salibabu 1 439 ha dan di pulau Kabaruan seluas 2 300 ha. ...
Keyword:
Judul: Microplastic Content in Waters and Fish in Kendari Bay Southeast Sulawesi
Abstrak: Mikroplastik di perairan dapat menjadi perhatian dunia yang mengancam ekosistem laut. Permasalahan mikroplastik juga terjadi di Indonesia khususnya di Teluk Kendari karena banyaknya aktivitas sekitar Teluk Kendari berpotensi menghasilkan polusi mikroplastik yang dapat menyebar ke luar teluk. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kelimpahan mikroplastik di kolom perairan dan menduga sumber melalui tipe serta dampak awal terhadap organisme dengan pengukuran ukuran mikroplastik, mengkaji muatan (load) total mikroplastik, mengungkap informasi awal mikroplastik pada organisme ikan di perairan Teluk Kendari. Lokasi penelitian terdiri dari 7 titik stasiun pengambilan sampel air dan 2 lokasi pengambilan sampel ikan (dalam teluk dan luar teluk). Pengambilan sampel air menggunakan vandorn water sampler berdasarkan kedalaman dan sampel ikan melalui pengambilan sampel dari nelayan tangkap. Identifikasi tipe dan ukuran mikroplastik menggunakan mikroskop stereo Leica M205C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelimpahan mikroplastik bervariasi, kelimpahan spasial berkisar 1 sampai 40 dan vertikal berkisar 1 sampai 3 partikel m-3. Tipe mikroplastik fiber yang merupakan tipe dominan ditemukan pada 3 kelompok ukuran berkisar 100 sampai 5000 μm. Load total mikroplastik pada 2 lokasi pada kondisi menuju surut berkisar 637 partikel s-1 atau berkisar 55 juta partikel hari-1 sampai 50526 partikel s-1 atau berkisar 4.4 milyar partikel hari-1. Kelimpahan mikroplastik dalam pencernaan ikan berkisar 7 sampai 28 partikel individu-1 dengan kelimpahan tertinggi ditemukan pada ikan Siganus javus. Mikroplastik yang ditemukan adalah tipe fiber dengan ukuran 100 sampai 5000 μm. Kesimpulan pada penelitian ini yaitu kelimpahan mikroplastik di perairan Teluk Kendari bervariasi dan beban masukan yang besar di lokasi mulut teluk berkontribusi terhadap wilayah laut di sekitarnya serta ditemukan mikroplastik dalam pencernaan ikan yang mengindikasikan bahwa organisme ikan di Teluk Kendari sudah tercemar mikroplastik.
Keyword: Fish, Kendari Bay, microplastics, pollution, Southeast Sulawesi, waters
Judul: Kajian Efisiensi Energi pada Proses Sterilisasi Media Tumbuh Jamur Tiram Putih Berbahan Bakar Kayu Sengon
Abstrak: Telah dilakukan penelitian dengan tahapan pembuatan bibit jamur tiram, budidaya jamur tiram, perhitungan efisiensi bahan bakar yang digunakan pada proses sterilisasi media tumbuh bibit dan media tumbuh tubuh buah jamur tiram putih. Pembuatan bibit jamur tiram putih meliputi pembuatan potato dextros agar (PDA), pembuatan bibit tanam dan pembuatan bibit sebar dengan perlakuan waktu perebusan kentang selama 5, 10 dan 15 menit dengan sterilisasi 1, 2 dan 3 tingkat. Keberhasilan PDA yang dihasilkan pada setiap perlakuan 100% dan keberhasilan isolasi paling tinggi didapat pada waktu perebusan kentang 15 menit, berhasil sebanyak 7 buah bibit dari cawan petri dan tabung reaksi. Tingkat sterilisasi yang paling bagus didapat pada tingkat 1 dan 2 karena menghasilkan isolasi jamur tiram putih yang paling banyak berhasil. Efisiensi bahan bakar gas pada saat sterilisasi media tanam bibit jamur tiram putih saat waktu pengukusan 5 menit, 10 menit dan 15 menit berturut-turut sebesar 78.40%, 79.70%, 79.37%. Sterilisasi media tumbuh (baglog) tubuh buah jamur tiram putih dengan bahan bakar kayu sengon dilakukan masing-masing selama perlakuan 6 jam, 8 jam dan 10 jam. Hasil efisiensi bahan bakar yang paling bagus terdapat pada waktu sterilisasi 8 jam yaitu sebesar 17.35%. Waktu sterilisasi 6 jam menghasilkan kontaminasi baglog paling sedikit dan massa panen jamur per baglog paling banyak terdapat pada lama sterilisasi 6 jam ulangan 2 yaitu sebanyak 203.87 gram. Secara kuantitas massa panen jamur tiram putih yang paling baik adalah posisi baglog tidur karena menghasilkan tubuh buah yang lebih bagus daripada posisi tegak
Keyword:
Judul: Pemanfaatan Metode PCA dalam Analisis Sidik Jari dan Uji Kandungan Andrografolid Tanaman Gandarusa (Justicia gendarussa Burm. F.).
Abstrak: Gandarusa (Justicia gendarussa Burm. F.) merupakan tanaman herbal yang digunakan dalam pengobatan tradisional karena mengandung senyawa metabolit sekunder. Proses pembentukan senyawa metabolit sekunder dipengaruhi oleh faktor ketinggian, suhu, kelembapan, tekanan udara, gravitasi, curah hujan, dan komponen tanah. Penelitian ini bertujuan melakukan analisis metode optimal, sidik jari, dan kandungan andrografolid tanaman gandarusa menggunakan HPLC. Hasil penelitian menunjukkan kondisi optimum analisis gandarusa yaitu panjang gelombang 254 nm, sistem gradien metanol:akuabides, laju alir 2 mL/menit, waktu operasi 35 menit, dan volume injeksi 20 μL. Hasil analisis sidikjari gandarusa terbagi menjadi 2 klaster, klaster 1 terdiri atas seluruh sampel asal NTB, NTT, Kalimantan, Maluku, dan Papua Barat kecuali Marai NTT yang tegolong kedalam klaster 2. Kandungan andrografolid tertinggi pada gandarusa berada di Marai NTT sebanyak 3886.07 μg/g ekstrak.
Keyword: andrographolide, chemical fingerprint, Justicia gendarussa, willow- leaved justicia
Judul: Epoksidasi Minyak Ikan Kasar Dengan Hidrogen Peroksida Sebagai Sediaan Phase Change Material
Abstrak: Penelitian pengembangan phase change material (PCM) dari minyak tanaman terestrial telah banyak dilakukan, sedangkan dari hasil perairan belum pernah dilakukan, contohnya minyak ikan. Minyak ikan merupakan hasil samping dari proses pengalengan yang secara kimia belum sesuai pemanfaatannya sebagai PCM. Epoksidasi merupakan salah satu metode modifikasi minyak yang dapat merubah struktur asam lemak sehingga diharapkan dapat menghasilkan karakteristik termal yang baik sebagai PCM. Tujuan penelitian ini mendapatkan dan menentukan karakteristik PCM dari minyak ikan hasil samping pengalengan melalui proses epoksidasi dengan hidrogen peroksida. Epoksidasi menyebabkan penurunan nilai poly unsaturated fatty acid (PUFA) mencapai 91% akibat adanya pemutusan ikatan rangkap, peningkatan nilai bilangan peroksida dari 65,06±7,26 meq/kg menjadi 107,36±11,24 - 121,78±8,31 meq/kg, penurunan nilai bilangan iod dari 113,47±0,26 gI2/100g menjadi 82,37±0,26 - 73,95±0,35 gI2/100g. Proses epoksidasi juga menyebabkan terjadinya pergeseran kisaran suhu melting point dari 22-26 oC menjadi 53,13–75,51 oC. Jumlah energi laten tertinggi dimiliki oleh minyak hasil epoksidasi selama 4 jam dengan nilai 6,7150 J/g.
Keyword: epoksidasi, minyak ikan, phase change material (PCM)
Judul: Perbandingan Niali Gizi Tepung Sagu Dan Jagung Sebagai Sumber Karbohidrat Untuk Ternak Monogastrik
Abstrak: Perkembangan peternakan yang semakin pesat pada dewasa : ini mengakibatkan peningkatan kebutuhan bahan makanan ternak asal biji-bijian khususnya jagung, sehingga ada kemungkinan persediaan jagung tidak mencakupi, oleh karena itu perlu dicari bahan makanan bukan biji-bijian seperti sagu atau singkong untuk menggantikan jagung.
Keyword:
Judul: Valuasi ekonomi pemanfaatan hutan mangrove di kawasan blanakan kabupaten subang, jawa barat
Abstrak: Ekosistem hutan mangrove memiliki peran strategis bagi kehidupan baik secara ekonomi maupun fungsi ekologis. Peran strategis tersebut tidak terbatas sebagai sumber pemenuhan kebutuhan manusia saja, namun juga sebagai tempat perlindungan, memilah dan sumber makanan bagi biota perairan serta sebagai pelindung dari abrasi pantai. Fungsinya yang sangat penting tersebut seringkali diabaikan manusia dengan melakukan pemanfaatan hutan mangrove secara berlebihan. Salah satu kegiatan pemanfaatan ekosistem hutan mangrove elit Kawasan Blanakan yaitu dengan mengkonversi hutan menjadi tambak. Upaya pemanfaatan yang dilakukan secara terus mnerus dan beriebihan akan berakibat penurunan kualitas dan kuantitas hutan mangrove yang akan mengganggu keseimbangan ekosistem yang berlangsung.
Keyword:
Judul: Evaluasi metode pencocokan pola untuk sistem tanya jawab pertanyaan non-factoid menggunakan dokumen bahasa Indonesia
Abstrak: Sistem tanya-jawab adalah sistem otomatis yang memberikan jawaban dari masukan berupa pertanyaan. Sistem tanya jawab dengan jenis pertanyaan nonfactoid mengakomodasi jawaban berupa definisi, alasan, dan metode. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi metode pencocokan pola untuk sistem tanya-jawab dengan jenis pertanyaan non-factoid yang memiliki lebih dari satu jawaban benar. Setiap pertanyaan diambil kata kunci dan ditentukan jenis pertanyaan. Sepuluh dokumen teratas yang relevan dengan kata kunci diambil dengan pemeringkatan statistik BM25. Dokumen-dokumen tersebut digunakan untuk mencari jawaban dengan pencocokan pola berdasarkan aturan pola kalimat dan kata khusus. Hasil evaluasi berupa nilai harapan dan nilai evaluasi menggunakan Total Reciprocal Rank (TRR). Nilai TRR evaluasi tidak nol dan nilai harapan sama dengan nilai evaluasi paling banyak dimiliki pertanyaan yang jenis jawabannya alasan…
Keyword: BM25, non-factoid, Pencocokan pola, Sistem tanya-jawab, TRR, Pengumpulan dokumen, Penganalisis pertanyaan, Pengambilan dokumen, Pencari jawaban, Evaluasi jawaban
Judul: Karakterisasi fisik gambut di Riau pada tiga ekosistem (marine, payau, dan air tawar)
Abstrak: Pembukaan tanah gambut untuk pengembangan pertanian dan kawasan budidaya dapat mengubah ekosistem kawasan gambut menjadi suatu ekosistem yang baru. Pembukaan tanah gambut harus memperhatikan perubahan yang terjadi terhadap aras dinamika tanah gambut. Pembukaan tanah gambut tidak boleh menurunkan fungsi lingkungannya. Tanah gambut mempunyai fungsi dalam menyerap dan menyimpan air, menjaga keseimbangan ekologis, menjaga kelestarian berbagai keanekaragaman hayati. Bahan gambut berasal dari Kabupaten Dumai, Bengkalis, Indragiri Hilir, Siak, dan Kampar, Provinsi Riau dari berbagai karakteristik ekosistem atau fisiografi gambut yaitu gambut marine (marine peat swamp), gambut payau (brackish peat swamp) dan gambut air tawar (fresh water peat swamp). Bahan gambut diambil pada bulan Januari 2010. Analisis sifat kimia dan fisik tanah dilakukan di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah, Departemen ITSL, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor yang berlangsung dari bulan Februari 2010 sampai bulan Juni 2010. Hasil karakterisasi menunjukkan bahwa pengelolaan gambut untuk perkebunan kelapa sawit mengakibatkan kadar abu tanah meningkat dan kadar serat serta kadar C-organiknya menurun. Hal ini menunjukkan bahwa tindakan pengelolaan lahan gambut dalam jangka waktu yang lebih lama dapat mempercepat pematangan bahan gambut, sehingga kadar abu gambut menjadi lebih tinggi dan kadar serat serta kadar C-organiknya menjadi lebih rendah. Batas kadar air kritis gambut pantai lebih rendah dari gambut transisi dan pedalaman. Penyebab rendahnya kadar air kritis dan rendahnya peluang kejadian kering tidak balik pada fisiografi pantai adalah karena fisiografi gambut pantai yang terbentuk pada daerah yang dipengaruhi oleh pasang surut yang relatif subur, dimana garam-garam yang berasal dari sungai atau air laut akan diikat kuat oleh asam organik gambut sehingga gambut pantai relatif stabil menjadi tidak mudah untuk terjadi kering tidak balik.
Keyword:
Judul: Komposisi Karkas dan Non Karkas serta Efisiensi Ekonomi Itik Mandalung pada Umur Berbeda
Abstrak: Suatu penelitian telah dilakukan untuk memperoleh informasi itik mandalung (EA) hasil persilangan entok (Cairina moschata) jantan (E) dengan itik alabio (Anas plathyrinchos borneo) betina (A). Penelitian ini menggunakan 80 ekor itik mandalung EA yang dikelompokkan berdasarkan periode penetasan dan terdiri dari 3 perlakuan umur potong (8, 10, dan 12 minggu). Rancangan yang digunakan yaitu rancangan acak kelompok (RAK) dan dianalisis dengan sidik ragam dan uji Duncan. Hasil penelitian ini menunjukkan bobot potong, bobot karkas, dan bobot dada pada umur 8 minggu sangat nyata (P<0.01) lebih kecil daripada umur 10 dan 12 minggu, sedangkan umur tidak berpengaruh terhadap bobot paha. Umur potong juga mempengaruhi rasio daging dan tulang dada, namun tidak berpengaruh terhadap rasio daging dan tulang paha. Umur berpengaruh sangat nyata (P<0.01) pada persentase jeroan, tetapi umur tidak memberikan pengaruh terhadap bobot dan persentase bagian non karkas lainnya (darah, bulu, dan lemak abdomen). Umur 8 minggu sudah bisa dijadikan umur potong yang tepat untuk itik mandalung EA karena telah memenuhi bobot dan penampilan karkas sesuai keinginan konsumen serta mampu memberikan keuntungan bagi peternak.
Keyword: itik mandalung entok-alabio (EA), persentase karkas, persentase non karkas, umur pemotongan