arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: The Marantaceae Petersen in Western New Guinea
Abstrak: Studi taksonomi komprehensif pertama tentang suku Marantaceae di kawasan Tartah Papua telah dilakukan. Studi ini berdasarkan ciri morfologi. Disimpulkan di kawasan ini terdapat sepuluh taksa berbeda dikenaIi, tiga di antaranya dideskripsikan sebagai jenis baru yaitu Cominsia laxif/ora Simbiak, Phacelophrynium gigantifolium Simbiak dr@Jhacelophrynium longiflorum Simbiak. Yang terakhir terdiri atas dua varitas yai~ Phacelophrynium longiflorum var. longiflorum Simbiak and Phacelophrynium lorfjijlorum var. album Simbiak. Satu kombinasi baru diusulkan yaitu PhQcelophrynium macrocephalum (K. Schum.) Simbiak. Kunei determinasi marga, jer:¥>, varitas dan diskripsi yang rinei untuk semua taksa disajikan. Analisis fil~enetik antar taksa dalam suku ini dilakukan berdasarkan ciri-ciri morfologinya.
Keyword:
Judul: Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Risiko Produksi Jambu Air di Kecamatan demak Kabupaten Demak
Abstrak: Kecamatan Demak adalah salah satu penghasil jambu air terbesar di Kabupaten Demak, namun produksi jambu air di Kecamatan Demak berfluktuasi, menandakan terjadinya risiko produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh faktor-faktor produksi terhadap risiko produksi jambu air yang dihadapi petani di Kecamatan Demak. Jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini ada 40 responden. Metode yang digunakan dalam penentuan sampel adalah proportional random sampling. Penelitian ini menggunakan model Just dan Pope sebagai metode analisis data. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa peningkatan jumlah penggunaan pupuk dapat meningkatkan produksi jambu air secara nyata, peningkatan jumlah penggunaan pestisida dan tenaga kerja dapat meningkatkan risiko produksi secara nyata (risk inducing factor) dan peningkatan penggunaan pupuk dapat mengurangi risiko produksi jambu air secara nyata (risk reducing factor).
Keyword: jambu air, model Just and Pope, risiko produksi
Judul: Analisis energi pada pembuatan mesin penggiling - penyosoh gabah di CV Karya Hidup Sentosa, Yogyakarta
Abstrak: Sektor industri menempati urutan pertama aalam meugironsumsi energi, Kemudian dalam rvlgka konseriiasi energi adalah. penting untuk mengezanui tingkat efisiensi pada proses pembuatan prociuk di industri tersebut. Tujuan penelitian yang dilakukan adalah untuk menerapkan analisis energi dalam rangka konserxasi energi di sektor industri yang menunjang pertanian, khususny a pada satu pabrik untuk satu produk alat pertanian tertentu .
Keyword:
Judul: Karakteristik Optik Dan Listrik Film Tipis Litao3 Di Atas Substrat Si Tipe P(100) Pada Variasi Suhu Annealing
Abstrak: Telah berhasil ditumbuhkan film tipis Lithium tantalat (LiTaO3) pada substrat Si tipe-p (100) pada variasi suhu annelaling selama 8 jam 550 0C, 600 0C, 650 0C, 700 0C, 750 0C, 800 0C. Dengan metodeChemical Solution Deposition (CSD) dan dengan kecepatanrotasi spin coating 3000 rpm selama 30 detik dan kelarutan 1 M ditumbuhkan film tipis LiTaO3. Hasil karakterisasi optik telah menunjukkan bahwa (LiTaO3) dapat menyerap spektrum inframerah. Analisis band gap menggunakan metode Tauc Plot dengan hasil berturut turut 2,09 eV, 2,98 eV, 1,98 eV, 2,30 eV, 1,98 eV, 1,96 eV.Besarnya nilai band gap dipengaruhi oleh atom O pada ikatan LiTaO3. Pada pita energi, Li menempati pada 2s state, Ta pada state 5d dan O pada state 2d. Oksigen memperbesar nilai band gap sebesar 4 ev. Diatas pita valensi kebanyakan oksigen dengan p state yang mengambarkan besarnya densitas transisi logam d state pada pita valensi yang artinya tingkatan state p oksigen pada dua material hybrid ditingkatan d. Apabila dua material terjadi hybridisasi antara transisi konduksi pada tingkatan d state dan p state oksigensehingga hal inilah yang menjadi alasan oksigen berubah arah ke transisi konduksi. Hibridisasi menunjukan karakteristik keteraturan suatu bahan.Dengan peningkatan suhu anneling diharapkan akan mengurangi densitas O pada molekul hal ini terjadi karena O memperbesar nilai energi gap.Nilai indek bias terbesar pada suhu 800 0C dengan nilai 2,38. Nilai Impedansi terbesar pada suhu 650 0C dan Konstanta dialektrikterbesar pada suhu 800 0C. Pengaruh suhu annealing, ketebalan film dan fase transisi berpengaruh terhadap nilai kapasitansi, impedensi dan konstanta dialektrik. Dari karakteristik optik dan listrik menunjukkan bahwa LiTaO3 dapat digunakan sebagai sensor inframerah.
Keyword: LiTaO3, Chemical Solution Deposition(CSD), asorbansi, Indek bias, energi gap, Impedensi, Kapasitansi, Konstanta dialektrik
Judul: Model permintaan rekreasi alam di Taman Nasional Gunung Gede Pangrango
Abstrak: Kesibukan dan kejenuhan yang dialami oleh masyarakat kota besar menyebabkan kebutuhan rekreasi semakin meningkat. Kebutuhan rekreasi yang semakin meningkat ini menyebabkan permintaan masyarakat terhadap rekreasi semakin meningkat pula, khususnya rekreasi di alam terbuka. Sementara itu, ketersediaan sumberdaya rekreasi sangat. terbatas, sehingga pola permintaan rekreasi terhadap suatu sumberdaya rekreasi tertentu oleh peminta aktualnya sangat penting untuk diketahui. Salah satu tempat rekreasi yang banyak dikunjungi adalah Taman Nasional Gunung Gede Pangrango. Kecenderungan permintaan rekreasi yang semakin meningkat di kawasan ini mengharuskan adanya penyediaan fasilitas sesuai dengan sumberdaya rekreasi yang ada. Untuk itu, perlu diketahui terlebih dahulu kuantitas dan kualitas sumberdaya rekreasi serta faktor-faktor yang mempengaruhi kedatangan pengunjung di tempat ini. Akhirnya, berdasarkan pengetahuan ini dapat juga dibuat suatu model permintaan rekreasi dengan faktor-faktor tersebut sebagai peubahnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor- faktor yang secara nyata mempengaruhi permintaan rekreasi di Taman Nasional Gunung Gede Pangrango dan membuat model permintaan rekreasinya.
Keyword:
Judul: Pengaruh jumlah ruas setek batang dan pemupukan daun terhadap pertumbuhan tanaman panili (Vanilla planifolia Andrews)
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui jumlah ruas setek dan jenis pupuk daun yang terbaik bagi pertumbuhan tanaman panili. Percobaan dilaksanakan di lahan percobaan Kebun Percobaan IPB Darmaga IV, Bogor, selama empat bulan. Tempat percobaan terletak pada ketinggian ± 250 m di atas permukaan laut. Dalam percobaan ini digunakan rancangan faktorial dalam acak kelompok dengan tiga ulangan, tiap ulangan terdiri atás 80 tanaman. Perlakuan yang diberikan terdiri atas dua faktor, yaitu jumlah ruas setek dan pupuk daun. Jumlah ruas setek terdiri dari lima taraf yaitu R₁) 2 ru- as, R2) 3 ruas, R3) 4 ruas, R4) 5 ruas, R5) 6 ruas. Per- lakuan pupuk daun terdiri dari empat taraf yaitu Po) tanpa pupuk daun (kontrol), P₁) Bayfolan. P2) Gandasil D, P3) Hy- ponex Merah. Hasil percobaan menunjukkan bahwa perlakuan jumlah ruas setek berpengaruh nyata terhadap semua peubah yang diamati, yaitu panjang tunas, jumlah daun tunas, lingkar batang tunas, jumlah akar primer, jumlah akar sekunder, panjang akar, bobot basah tunas dan akar, serta bobot ke- ring tunas dan akar. Pada percobaan ini, pertumbuhan tanaman panili ter- baik adalah dengan perlakuan jumlah ruas setek yang terbe- sar (setek 6 ruas). Urutan perlakuan jumlah ruas setek yang memberikan pengaruh pertumbuhan terbesar hingga ter- kecil (berdasarkan peubah bobot kering akar dan tunas) yaitu setek 6 ruas, 5 ruas, 4 ruas, 3 ruas dan 2 ruas. Perlakuan pupuk daun dan interaksi perlakuan jumlah ruas setek dengan pupuk daun tidak berpengaruh nyata untuk semua peubah yang diamati…
Keyword:
Judul: Data warehouse dan aplikasi olap data akademik ilmu komputer IPB berbasi web menggunakan palo 2.0
Abstrak: Informasi tentang nilai mata kuliah dan perkembangan nilai indeks prestasi pada mahasiswa diperlukan Bagian Akademik Ilmu Komputer untuk meningkatkan mutu pengajaran di mata kuliah tersebut. Proses analisis data nilai akademik masih dilakukan secara manual dengan melihat tabel data yang saling berhubungan. Hal itu membutuhkan waktu lama karena dari data tersebut masih dilakukan query manual pada tiap tabel data. Analisis perkembangan IP maupun IPK tiap angkatan mahasiswa serta kecenderungan nilai mata kuliah tertentu yang diambil mahasiswa Ilmu Komputer pada tiap tahunnya dapat dilakukan dengan membangun aplikasi OLAP yang diintegrasikan dengan data warehouse. Penelitian ini bertujuan untuk membangun sebuah data warehouse dan sebuah aplikasi OLAP berbasis web untuk data akademik Program Studi Ilmu Komputer IPB dengan menggunakan Palo 2.0 sebagai OLAP server. Tahapan yang dilakukan meliputi proses persiapan data, pembersihan data, integrasi data dan transformasi data, dilanjutkan dengan implementasi operasi OLAP. Skema data warehouse yang dibuat menggunakan skema galaksi. Penelitian ini menghasilkan terbentuknya enam dimensi (Waktu, Angkatan, JenisKelamin, MataKuliah, Mutu, dan StatusStudi) dan dua fakta (MataKuliah_Mutu dan IndexPrestasi). Pembangunan data warehouse dan OLAP berbasis web data akademik Ilmu Komputer menghasilkan dua kubus data, yaitu kubus data MataKuliah_Mutu dan IndexPrestasi. Kedua kubus data tersebut dapat divisualisasikan dengan tepat, cepat dan akurat dalam tiga jenis tampilan, yaitu tampilan grafik batang, grafik garis dan pie chart dengan menggunakan OLAP Palo 2.0. Operasi OLAP yang dilakukan pada kubus data ini adalah roll-up, drill-down, dice, dan slice.
Keyword: data warehouse, kubus data, OLAP server
Judul: Analisis kinerja keuangan PT. Suba Indah Tbk. Cimanggis-Bogor propinsi Jawa Barat
Abstrak: PT. Suba Indah Tbk. merupakan salah satu perusahaan agroindustri yang menghasilkan berbagai produk makanan dan minuman. Sejak tahun 1995 sampai 2000, perusahaan makanan dan minuman di Indonesia berfluktuatif jumlahnya. Perkembangan perusahaan pada tahun 1997 dan 1998 mengalami penurunan masing-masing sebesar 28,21 dan 21,43 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Dilihat dari jumlah kebutuhan bahan baku industri makanan dan minuman, pada tahun 1995 sampai 2000 berfluktuatif dan ratarata meningkat sebesar 24,70 persen per tahun.
Keyword:
Judul: Analysis of mitochondrial protein-coding genes on amphibian
Abstrak: Aktivitas transkripsi gen sebagian besar terjadi pada utas H, terdiri dari 2 gen penyandi rRNA, 14 gen penyandi tRNA dan 12 gen penyandi protein yang memiliki laju mutasi yang berbeda-beda. Evolusi dan laju mutasi yang berbeda-beda dapat menyebabkan penyimpangan pengelompokan taksa. Penelitian ini bertujuan menganalisis runutan nukleotida gen penyandi protein yang ditranskripsi dari utas H pada genom mitokondria Amphibia. Data runutan nukleotida diunduh dari portal data NCBI (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/). Data diolah menggunakan piranti lunak Textpad dan dianalisis menggunakan MEGA 5. Hasil analisis menggunakan metode Neighbor-Joining dan Net Between Group Mean Distances dengan model Kimura 2-parameter dan Number of Differences menunjukkan bahwa hubungan kekerabatan Ordo Anura-Caudata lebih jauh dibanding Anura-Gymnophiona maupun Caudata-Gymnophiona. Nilai rasio transisi-transversi lebih dari 1 menunjukkan bahwa laju mutasi transisi lebih tinggi dari laju transversi. Kodon awal yang digunakan pada 12 gen penyandi protein mtDNA Amphibia terdiri dari ATA, ATC, ATG, ATT, GTG dan TTG. Kodon akhir yang digunakan antara lain AGA, AGG, TAA, TAG, TA- dan T--. ATG, GTG, TAA dan T-- merupakan kodon awal dan kodon akhir yang lebih dominan digunakan. Kata kunci: Amphibia, DNA, gen penyandi protein, mitokondria, mutasi, Activity of gene transcription occurs largely in the H-strand, consisting of two genes coding for rRNA, 14 tRNA-coding and 12 protein-coding that have the difference of mutation rates. Evolution and difference of mutation rates can lead to deviations of taxa’s grouping. This study aimed to analyze the nucleotide sequences of protein-coding genes transcribed from the genome mitochondrial Amphibians H-strand. Nucleotide sequences were downloaded from NCBI database. Data were processed using Textpad and analyzed using MEGA 5 software. Results of the analysis using Neighbor-Joining and Net Between Group Mean Distances method with Kimura 2-parameter and Number of Differences models indicated that relationship of Order Anura-Caudata was distantly separated Gymnophiona-Anura and Caudata-Gymnophiona. Number of transition-transversion ratio more than 1 (>1) revealed that transition rate are higher than transversion. Start codons used in 12 protein-coding genes consist of ATA, ATC, ATG, ATT, GTG and TTG. Stop codons are used among others AGA, AGG, TAA, TAG, TA-and T--. ATG, GTG, TAA and T-- are start codons and stop codons are used more dominant. Key words: Amphibia, DNA, protein-coding genes, mitochrondrial, mutation
Keyword: Amphibia, DNA, gen penyandi protein, mitokondria, mutasi
Judul: Purifikasi Dan Karakterisasi Katalase Dari Isolat Lokal Kapang Neurospora Crassa Inacc F226
Abstrak: Katalase (hidrogen peroksida oksidoreduktase; EC1.11.1.6) merupakan kelompok oksidoreduktase yang berfungsi mengkatalisis reaksi perubahan hidrogen peroksida (H2O2) menjadi air dan oksigen. Aplikasinya yang luas, seperti pada industri pulp & paper, tekstil, farmasi, biosensor, bioremediasi dan pangan, menjadikan enzim ini prospektif untuk dikembangkan. Indonesia memiliki kekayaan mikrob yang melimpah dapat dijadikan sebagai sumber penghasil enzim ini. Oleh karena itu, perlu dilakukan eksplorasi terhadap isolat lokal dalam menghasilkan katalase. Penelitian ini bertujuan untuk produksi katalase dari isolat lokal kapang Neurospora crassa InaCC F226 pada media Vogel, pemurnian dengan gel filtrasi, karakterisasi enzim terhadap suhu, pH, logam, kinetika reaksi (Vmaks dan Km) dan prediksi jenis katalase berdasarkan berat molekulnya. Produksi katalase dilakukan dengan menumbuhkan Neurospora crassa InaCC F226 pada media Vogel selama 5 hari yang ditambah dengan 1,5% sukrosa. Biomassa yang diperoleh dilarutkan dalam 3% hidrogen peroksida, kemudian sel dilisis menggunakan sonikator. Enzim kasar yang terbentuk diendapkan dengan 60% amonium sulfat dan dilanjutkan dengan pemurnian menggunakan kromatografi gel filtrasi dengan matriks Sephadex G-75. Eluen Sephadex G-75 fraksi 16 merupakan puncak protein dengan aktivitas katalase tertinggi. Kemurnian katalase setelah pemurnian mencapai 10,7 kali dengan perolehan 21,7% dan aktivitas spesifik sebesar 1464,9 U/mg. Karakterisasi dilakukan dengan menggunakan fraksi amonium sulfat kejenuhan 60%. Aktivitas katalase Neurospora crassa InaCC F226 optimum pada pH 7, suhu 40oC, dan stabilitas katalase terhadap suhu diperoleh pada suhu 35oC dan 40oC yang diinkubasi selama 2 jam. Ion Fe+2 dan Ca+2 merupakan aktivator katalase sedangkan EDTA, Cu+2 dan Mn+2 bersifat inhibitor bagi katalase. Nilai Km dan Vmaks katalase Neurospora crassa InaCC F226 menggunakan substrat hidrogen peroksida berturut-turut adalah 8,8 mM dan 5,7 s.mM-1. Berat molekul katalase Neurospora crassa InaCC F226 adalah 59,4 kDa.
Keyword: Katalase, Neurospora crassa InaCC F226, karakaterisasi, purifikasi
Judul: Pengaruh pemberian ransum berkadar protein 30 persen sebanyak 40, 60, 80 dan 100 persen berat biomassa terhadap pertumbuhan pasca larva udang windu pada padat penebaraan awal 150 ekor per meter persegi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh tingkat pemberian ransum tertentu, yaitu 40, 60, 80, dan 100 persen BBM, terhadap pertumbuhan pasca larva udang windu pada padat penebaran awal 150 ekor per meter persegi. Pelaksanaannya dilakukan di Balai Budidaya Air Payau, Jepara, Jawa Tengah, dari tanggal 4 September sampai 2 Oktober 1985. Wadah penelitian yang digunakan adalah bak kayu yang bagian dalamnya dilapisi plastik berukuran 80 x 40 x 40 cm³ berjumlah 12 buah. Masing-masing wadah diisi air laut sedalam 25 cm, dengan salinitas sekitar 24 permil. Pada awal penelitian, udang uji yang digunakan berada pada stadia (PL15)1). pasca larva-15 (PL- adalah 48 ekor per wadah. Padat penebaran yang digunakan Ransum yang digunakan berkadar protein 30 persen, dan dibuat berdasarkan formula Sikong (1982) yang dimodifikasi Novari (1983), dan diberikan dua kali sehari pada pukul enam sore dan dua belas malam, dalam bentuk remah sebanyak 40, 60, 80, dan 100 persen BBM Penyesuaian ransum terha- C p dap perubahan berat biomassa dilakukan tujuh hari sekali. Hasil penelitian menunjukkanm bahwa tingkat pemberian ransum 40, 60, 80, dan 100 persen BBMp, menghasilkan pertumbuhan mtlak berturut-turut 545,43 mg; 879,80 mg; 155,40 mg; dan 721,70 mg. Pertumbuhan relatif berturut-turut 660,64%; 1006,93%; 1338,81%; 848,71%. Laju pertumbuhan harian berturut-turut 7,41%; 8,96%; 9,96%; 8,31%. Laju pertumbuhan saat g berturut-turut 0,50; 0,60; 0,66; dan 0,56. ...
Keyword:
Judul: Penampilan reproduksi dan beberapa aspek pertumbuhan anak-anak domba ekor gemuk dan persilangannya
Abstrak: Salah satu realisasi dari program pemerintah dalam rangka peningkatan produksi ternak khususnya ternak domba adalah dengan memasukkan bibit-bibit domba yang unggul dari luar negeri yang akan disilangkan dengan doaba lokal untuk memperoleh keturunan yang lebih baik. Dalam penelitian ini bibi unggul tersebut terdiri dari bangsa Dezmer dan Suffolk yang berasal dari Australia dicoba disilangkan dengan domba Ekor Gemuk dengan tujuan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh bibit unggul tersebut dapat meningkatkan penampilan sa produksi dan pertumbuhan anak-anak domba yang dihasilkan. Penelitian ini dilakukan di peternakan P.T. Rejo Sari Bund Ciawi Bogor, sejak Desember 1979 sampai dengan Juli 1980. Data yang dikumpulkan dari catatan-catatan perusahaan mau pun selama pengamatan dianalisa dengan menggunakan Uji "" Student dan perhitungan-perhitungan regresi linear terha dap parameter yang diteliti meliputi penampilan reproduksi, bobot lahir, bobot sapih, pertambahan bobot hidup harian sebelum dan sesudah disapih, konsumsi makanan dan konsumsi air minum yang dibedakan menurut tipe kelahiran dan jenis kelamin dari masing-masing sistem perkawinan. Dari parameter yang diuji ternyata bahwa persentase anak domba yang lahir, anak domba yang mampu hidup sampai umur 16 minggu, tingkat kematian, induk yang melahirkan tunggal, kembar dua dan kembar tiga, perbandingan jenis kelamin tidak menunjukkan perbedaan yang nyata diantara ketiga sistem perkawinan. Hasil persilangan dengan pejantan Dormer dan Suffolk mempunyai bobot lahir yang lebih tinggi (2/0.05) dari bo bot lahir Ekor Gemuk murni. Sedangkan tipe kelahiran menunjukkan perbedaan yang nyata (PZ0.01) terhadap bobot lahir dari ketiga sistem perkawinan. Anak domba Jantan mempunyai bobot lahir yang lebih tinggi dari pada betina untuk ketiga sistes perkawinan pada kelahiran tunggal perbedaannya sangat nyata (P/0.01), sedangkan pada kelahiran rembeu dua dan tiga hanya berbeda nyata (P/0.05). Bobot sapih anak domba persilangan dengan pejantan Dermer lebih tinggi (P/0.01) dari bobet sapih anak domba Elcor Gemuk murni sedangkan antara kedua persilangan dan antara persilangan dengan pejantan Suffolk dengan Ekor Gemuk murni tidak terdapat perbedaan yang nyata. dst ...
Keyword: Hand feeding;, Brachiaria decumbens;, Pennisetum clandestinum;, Cynodon plectostachyus;, Bogor Agricultural University;
Judul: Pengembangan Formulasi Ralstonia Pickettii Sebagai Biopestisida
Abstrak: Agens pengendali hayati merupakan salah satu alternatif yang digunakan dalam mengendalikan patogen tanaman. Salah satu agens hayati yang baru dikembangkan yaitu R. pickettii. Sifat antagonis yang dimiliki oleh bakteri R. pickettii mampu mengendalikan penyakit hawar pelepah pada padi sehingga dikembangkan sebagai bahan aktif dalam formulasi biopestisida. Penelitian ini bertujuan mengembangkan formulasi R. pickettii sebagai biopestisida. Berdasarkan analisis in vitro menunjukkan bahwa R. pickettii mampu menghambat patogen: Rhizoctonia solani, Pyricularia oryzae, Helminthosporium oryzae, dan Xanthomonas oryzae pv. oryzae. Pembuatan formulasi pasta R. pickettii yang telah dimodifikasi menggunakan bahan pembawa tanah andosol, penambahan elisitor, dan pupuk daun. Formulasi diujikan pada beberapa parameter pengujian yaitu uji fitotoksik, uji viabilitas, dan uji keefektifan formulasi. Uji fitotoksisitas menunjukkan bahwa formulasi yang diujikan tidak bersifat toksik terhadap bibit padi. Berdasarkan uji viabilitas menunjukkan bahwa formulasi F2 (40% minyak sayur, 24% talek, 22% tanah, 3% molase, 1% CMC, 10% R. pickettii [109 cfu/ml]) menunjukkan konsistensi tinggi seperti yang ditunjukkan oleh populasi R. pickettii pada minggu keenam setelah penyimpanan yaitu ± 106 cfu/g. Uji keefektifan formulasi menunjukkan bahwa formulasi Fd, F1, dan F2 mampu menghambat pertumbuhan P. oryzae masing-masing sebesar 96.9%, 97.2%, dan 97.6%.
Keyword: andosol, bahan pembawa, formulasi pasta, penyakit padi
Judul: Deteksi Ikan Tenggiri (Scomberomorus Sp.) Dan Produk Olahannya Menggunakan Dna Barcoding
Abstrak: Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang sering digunakan sebagai bahan baku produk perikanan seperti pempek, bakso, otak-otak, kerupuk, dan lain-lain. Ketersediaan bahan baku yang terbatas serta keuntungan secara ekonomi sering dijadikan alasan terjadinya pemalsuan produk (mislabeling). Deteksi pemalsuan produk dapat dilakukan dengan penelusuran informasi secara morfologi, protein, dan DNA. Identifikasi secara morfologi dan analisis protein dapat dilakukan untuk ikan segar sedangkan untuk produk olahan perikanan tidak dapat dilakukan karena telah terjadi perubahan bentuk, ukuran, serta denaturasi protein selama proses produksi. DNA barcoding merupakan teknik identifikasi spesies yang dapat digunakan baik untuk sampel ikan segar maupun sampel produk olahan. Tujuan dari penelitian ini adalah menentukan keaslian produk olahan ikan tenggiri (Scomberomorus sp.) melalui pendekatan DNA barcoding menggunakan dua gen mitokondria yaitu cytochrome oxidase sub unit I (COI) dan cytochrome b (cyt b). Penelitian ini dibagi menjadi dua tahap. Tahap pertama meliputi pengukuran fisik (morfometrik dan rendemen) serta pengukuran kimia (proksimat). Penelitian tahap dua yaitu tahap molekuler (DNA barcoding) dimulai dari isolasi DNA, desain primer, uji kuantitatif DNA, amplifikasi DNA, elektroforesis, dan konstruksi pohon filogenetik. Sampel terdiri dari ikan segar (6 sampel), tenggiri giling (3), pempek (4), bakso (6), otak-otak (5), dan kerupuk (6). Sampel dikoleksi dari beberapa tempat yaitu Jakarta, Bogor, Banten, Bandung, Makasar, dan Palembang. Ciri morfometrik menunjukkan bahwa sampel ikan segar (6 sampel) terbagi menjadi dua kelompok spesies yaitu tenggiri papan (Scomberomorus commerson) dan tenggiri totol (Scomberomorus guttatus). Ciri khas ikan tenggiri totol adalah terdapat corak bulat yang tersebar tidak teratur di atas linea lateralis (LL) sedangkan tenggiri papan memiliki corak garis vertikal. Ikan tenggiri papan dan tenggiri totol memiliki bagian daging putih yang lebih besar dibandingkan daging merah yaitu 46,67% dan 48,38%. Hasil SDS-PAGE menunjukkan bahwa pada ikan segar dan sampel ikan giling terdapat pita protein yang jelas, sedangkan pada sampel produk olahan pita proteinnya tidak tergambarkan secara jelas. Hasil analisis DNA barcoding menunjukkan terdapat 9 dari 30 (30%) sampel tidak mengandung ikan tenggiri seperti yang tercantum pada labelnya yaitu pempek (2 sampel), bakso (2), dan kerupuk (5). Nilai homologi spesies yang teridentifikasi sebagai tenggiri papan (S. commerson) dan tenggiri totol (S. guttatus) berkisar antara 97%-99%.
Keyword: tenggiri, DNA barcoding, cytochrome b, cytochrome c subunit I