arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Studi Sintesis Mono - Diasilgliserol (MDAG) Dengan Metode Gliserolisis Skala Pilot Plant
Abstrak: Minyak sawit merupakan salah satu komoditi hasil perkebunan yang menjadi unggulan negara Indonesia. Teknologi pengolahan minyak sawit sangat diperlukan untuk menciptakan produk-produk turunan minyak sawit yang berkualitas. Salah satu produk turunan minyak sawit adalah emulsifier. Pada saat ini, emulsifier telah banyak digunakan dalam industri pangan (es krim, bakeri, cookies, dan lain sebagainya). Jenis emulsifier yang telah banyak digunakan oleh industri pangan adalah dalam bentuk mono dan diasilgliserol (MDAG). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan mono- dan diasilgliserol (MDAG) melalui reaksi gliserolisis skala pilot plant, yaitu reaksi khusus transesterifikasi minyak yang diolah pada suhu tinggi serta ditambahkan gliserol dan katalis (Tarigan 2002). Reaksi gliserolisis dalam penelitian ini menggunakan katalis NaOH. Penggunaan katalis ini memungkinkan reaksi gliserolisis berjalan pada suhu yang tidak terlalu tinggi serta waktu yang tidak terlalu lama. Penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisikokimia dari produk MDAG yang telah dibuat meliputi komposisi fraksi MAG, DAG, dan TAG, kisaran titik leleh (slip melting point), kadar asam lemak bebas (ALB), kandungan gliserol bebas, dan bilangan iod. Penelitian ini dilakukan dalam 4 tahap. Tahap yang pertama adalah karakterisasi minyak fully hydrogenated stearin (FH stearin) sebagai bahan baku, tahapan kedua adalah sintesis MDAG skala laboratorium, tahapan ketiga adalah kedua adalah sintesis MDAG skala pilot plant, sedangkan tahap yang terakhir adalah karakterisasi produk emulsifier MDAG yang telah dihasilkan. Tahapan dilakukannya sintesis MDAG skala laboratorium bertujuan untuk mengetahui kondisi yang akan digunakan berdasarkan dari hasil studi literatur awal serta mengetahui komposisi fraksi MAG, DAG, dan TAG dari produk yang dibuat dengan menggunakan Gas Chromatography. Pada tahap ini diketahui kondisi optimum untuk reaksi gliserolisis yaitu menggunakan suhu 180oC dan waktu reaksi selama 120 menit. Tahap sintesis MDAG skala pilot plant akan menggunakan kondisi optimum yang didapatkan dari tahap sintesis skala laboratorium. Tahap ini berguna sebagai persiapan pada tahapan proses selanjutnya. Berdasarkan hasil ujicoba, diketahui bahwa kondisi optimum mengalami pergeseran waktu reaksi menjadi 180 menit dengan suhu reaksi yang sama (180oC). Kondisi reaksi ini dapat menghasilkan produk dengan kandungan MAG sebesar 57% dan DAG 37%. Tahap proses sintesis MDAG skala pilot plant yang dilakukan menggunakan rancangan percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktor peubah, yaitu suhu dan waktu reaksi. Hasil rancangan percobaan ini akan digunakan untuk memproduksi MDAG dengan berbagai kombinasi perlakuan percobaan. Analisis yang dilakukan pada produk MDAG akhir untuk mengetahui karakteristik sifat fisikokimia produk tersebut antara lain komposisi mono dan diasilgliserol, kadar asam lemak bebas (ALB), kandungan gliserol bebas, titik..dst
Keyword: stearin terhidrogenasi sempurna, gliserolisis, mono – diasilgliserol, skala pilot plant
Judul: Antibakteri Berbasis Glukosa Oksidase IPBCC.08.610 terhadap Enzim MurA dan Elongation Factor G secara In Silico
Abstrak: Antibakteri berbasis enzim merupakan antibakteri alami yang dapat digunakan sebagai pengganti antibakteri sintetis. Penelitian ini bertujuan mempelajari potensi antibakteri glukosa oksidase IPBCC.08.610 dengan melakukan interaksi produk enzim glukosa oksidase IPBCC.08.610 yaitu dengan enzim MurA dan EFG secara in silico. Pendekatan penelitian yang digunakan yaitu homologi dan analisis sisi aktif gen glukosa oksidase IPBCC.08.610 dan penambatan molekuler produk glukosa oksidase IPBCC.08.610 pada enzim MurA dan EFG menggunakan AutoDock Vina dengan parameter keberhasilan berupa nilai %BSS, energi bebas, serta konstanta inhibisi. Hasil penelitian ini, memastikan bahwa urutan gen pada penelitian sebelumnya mengkodekan glukosa oksidase IPBCC.08.610. Glukonolakton dan asam glukonat dapat berinteraksi dengan Cys115 dan Asp305 pada MurA dengan %BSS berturut-turut sebesar 87.5% dan 100%, energi bebas sebesar -5.8 kKal/mol dan -5.4 kKal/mol dengan nilai Ki sebesar 55.443 μM dan 108.988 μM. Glukonolakton berhasil berinteraksi dengan Thr84 dan asam glukonat tidak dapat berinteraksi dengan residu target pada EFG dengan %BSS sebesar 40% dan 20%, energi bebas sebesar -5.3 kKal/mol dan -4.6 kKal/mol dengan nilai Ki sebesar 129.051 μM dan 421.146 μM. Glukosa Oksidase IPBCC.08.610 dapat digunakan sebagai antibakteri dengan menghambat MurA.
Keyword: Antibakteri, EFG, Glukosa oksidase, In silico, MurA
Judul: Analisis Pengelolaan Lingkungan dan Sosial Ekonomi Masyarakat dalam Implementasi Indonesian Sustainability Palm Oil.Analisis Pengelolaan Lingkungan dan Sosial Ekonomi Masyarakat dalam Implementasi Indonesian Sustainability Palm Oil
Abstrak: Indonesian Sustainability Palm Oil atau disingkat ISPO merupakan suatu sistem sertifikasi yang diberlakukan oleh Pemerintah Republik Indonesia melalui Peraturan Mentri Pertanian No 11 tahun 2015 Tentang Sistem Sertifikasi Kelapa Sawit berkelanjutan. Sistem sertfikasi ISPO bersifat mandatory bagi setiap usaha perkebunan kelapa sawit yang terintegrasi dengan usaha pengolahan. ISPO diberlakukan pemerintah sebagai upaya merespon tantangan global dalam memproduksi minyak sawit mentah atau Crude Palm Oil (CPO) yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. ISPO memiliki 7 prinsip dan kriteria yag harus dipenuhi bagi setiap perusahaan perkebunan kelapa sawit, salah satunya prinsip dan kriteria tanggung jawab sosial dan pemberdayaan masyarakat. Pengelolaan lingkungan yang dilakukan oleh perusahaan dianalisis dengan pendekatan kualitatif deskriptif dengan membandingkan kondisi pengelolaan sebelum dan sesudah adanya implementasi ISPO, hasil analisis menunjukkan bahwa implementasi ISPO dapat memberikan manfaat bagi perusahaan, manfaat tersebut berupa manfaat ekonomi dan manfaat lingkungan. Manfaat lingkungan yang diterima oleh perusahaan diantaranya; (1) peningkatan debit dan kualitas air limbah olahan untuk Land Application, (2) pengurangan emisi CO2 rata-rata 570.343 ton/tahun, (3) pengurangan emisi udara dan tingkat kebisingan pada area pabrik, (4) tidak ditemukannya kasus kebakaran lahan dan kecelakaan kerja, (5) perbaikan kualitas air tanah dan kualitas air sungai Kandis, dan (6) peningkatan kemampuan dan kesejahteraan pekerja. Sedangkan manfaat ekonomi yang diperoleh oleh perusahaan, diantaranya; (1) peningkatan produksi CPO sebesar 827 ton/tahun, dan peningkatan produksi PKO sebesar 75 ton/tahun, (2) penghematan biaya pengelolaan IPAL sebesar Rp. 98.228.703 / tahun, (3) peningkatan pendapatan perusahaan dari penjualan limbah kepada pihak ketiga sebesar Rp. 343.734.000 / tahun. Pengukuran pengaruh program CSR sebagai implementasi dalam ISPO terhadap perubahan kondisi sosial ekonomi masyarakat dilakukan dengan pendekatan kuantitatif dengan metode analisis statistik regresi linier sederhana. Hasil pengukuran menunjukkan terdapat pengaruh signifikan adanya program CSR dalam implementasi ISPO terhadap peningkatan pendapatan, peningkatan Pendidikan anggota keluarga serta peningkatan persepsi masyarakat terhadap perusahaan.
Keyword: minyak sawit, ISPO, CSR, sosial ekonomi, pengelolaan lingkungan
Judul: Optimasi Kecepatan Putar dalam Peningkatan Mutu Biji Kemiri pada Mesin Pemecah Cangkang Biji Kemiri (Aleurites moluccana wild.)
Abstrak: Penanganan pascapanen kemiri dengan cara tradisional kurang efektif dan efisien. Seorang pekerja hanya mampu memecah kemiri sebanyak 9–10 kg kemiri/hari dan hal ini juga menyebabkan kelelahan kerja yang tinggi, selain itu banyak inti yang pecah dan hancur (persentase inti bulat utuh hanya 40–60%) sehingga harga kemiri menjadi lebih murah. Oleh karena itu, dibutuhkan mesin pemecah kemiri dengan kecepatan putar optimum yang mampu memberikan energi yang optimal dan konsisten untuk menghasilkan hasil pemecahan kemiri yang berkualitas tinggi. Bahan kemiri dikeringkan pada suhu 90 ˚C selama 3 dan 4 jam, kemudian dimasukan ke dalam air es bersuhu 5 ˚C selama 15 menit. Biji kemiri kemudian ditiriskan selama 20 menit dan dilakukan uji jatuh untuk mengetahui besar energi dan kecepatan putar optimum pada pemecahan kemiri. Hasil kecepatan putar diatur pada mesin pemecah cangkang biji kemiri. Didapat hasil pemecahan optimum pada besaran energi 490,5 Joule. Setara dengan kemiri yang dijatuhkan dari ketinggaian 5 meter dengan kecepatan putar sebesar 337,88 rpm.
Keyword: Candlenut, post harvest, rotational speed
Judul: Pengaruh Fosforilasi dan Modifikasi Enzimatis terhadap Sifat Fungsional Protein Kedelai
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi sifat fungsional protein kedelai dan mempelajari pengaruh modif ilcasi kimia (fosforilasi) dan modif ilcasi enzimatis (hidrolisis terbatas). Dengan mengetahui sifat fungsional protein kedelai dan protein kedelai termodifikasi, penggunaan kedelai sebagai bahan baku industri dapat lebih terarah. Sepuluh varietas kedelai yang diteliti yaitu Jaya- Wi j aya, Dieng, Merbabu, Malabar, Galunggung, Lompobatang, Tambora, Krakatau, Singgalang dan MSC diisolasi proteinnya. lsolat yang diperoleh dimodifikasi dan kemudian dianalisis sifat fungsionalnya (kelarutan dalam air yaitu Nitrogen Solubility Index(NS1) dan Protein Dispersibility Index (PDI) , daya ikat air dan kekentalan) . Tahap pembuatan isolat protein kedelai didahului oleh pembuatan tepung kedelai bebas lemak. Isolasi protein dilakukan dengan pengaturan pH pada 8.5 dan pengendapan pada pH 4.5. Setelah pencucian, endapan protein dilcering belcukan .
Keyword:
Judul: Analisis Sifat Fisik, Kimia, dan Biologi Tanah pada Lahan Reklamasi Bekas Tambang Batubara PT Berau Coal Site Binungan, Kabupaten Berau, Provinsi Kalimantan Timur
Abstrak: Soil degradation becomes the greatest problem of environmental damage due to coal mining, in particular by open pit method. Proper reclamation must be done to repair post mining land so that soil quality can be recovered approaching the original properties. To analyze the results of the reclamation process on physical, chemical, and biological soil properties changes and their development, it is necessary to study the changes of soil properties at different ages post coal mining land reclamation. This research was aimed to identify the changes of physical, chemical, and biological soil properties in relation to increased reclamation age (0, 3, 6, and 9 years old) and compared them to the nearby forest soil properties. This research was conducted in reclaimed post coal mining lands of PT Berau Coal Site Binungan, East Kalimantan Province (aged 0, 3, 6, and 9 years), and native forest. Soil analysis performed at the Laboratory of Chemical and Soil Fertility, Laboratory of Soil Physics, and Laboratory of Soil Biotechnology, Department of Soil Science and Land Resources, Faculty of Agriculture, Bogor Agricultural University. The results showed that increasing age causes changes in soil properties of reclaimed land approaching the soil properties of original land. This can be seen on the parameters such as bulk density, infiltration capacity, aluminum saturation, C-organic, total N, base saturation, Cation Exchange Capacity (CEC), total microbial and fungal, and soil respiration. It is apparent that chemical and biological soil properties on reclaimed land change relatively faster approaching the chemical and biological soil properties of the original land compared to that of physical soil properties.
Keyword:
Judul: Alternative of optimum land management for water resources sustainability in Ambon Island
Abstrak: Land degradation on the upper stream area in Ambon island has reduced the water resources discharge and fresh water availability significantly to the people. For Ambon city in particular, fresh water capacity provided by PDAM, the local government fresh water company, can serve only 19,14% of total households. Fresh water discharge reduction is attributable to the change in forest land use to agriculture and settlement at the upper stream area. In order to solve the problem of fresh water resources in Ambon island, Batugantung watershed had been chosen as a representative of critical watershed in Ambon island for this research with the objectives as follows : 1) to evaluate the effect of a change of land use towards watershed hydrology characteristic (distribution and water yield) in Ambon island; 2) Determine erosion rate at each land unit and income of existing “dusun” farming at Batugantung watershed; and 3) to determine alternative optimum land management in order to reduce the rate of soil erosion, incline of land productivity and farmer income, as well as to protect and conserve water resource in Ambon island.
Keyword: water yield, erosion rate, forest area, fresh water potency, land degradation
Judul: Karakteristik Morfologi dan Pemilihan Jenis Pakan oleh Kelelawar Megachiroptera di Hutan Pendidikan Gunung Walat, Kab. Sukabumi
Abstrak: Kelelawar megachiroptera merupakan kelelawar pemakan buah, nektar dan polen. Keberadaan satwa berfungsi sebagai agen penyebar biji dan penyerbuk bunga. Sehingga penting untuk mengetahui kemampuan adaptasi dan pakannya di alam. Penelitian ini dilaksanakan di HPGW mulai 14 juni-25 agustus 2014. Kelelawar ditangkap dengan menggunakan jaring kabut pada empat tipe tutupan lahan dengan metode purposive sampling. Terdapat sembilan jenis kelelawar yang teridentifikasi dalam penelitian ini. Tumbuhan pakan yang teridentifikasi sebanyak 59 jenis dari 38 famili dan 13 tipe mahkota bunga yang diidentifikasi dari analisis. Fabaceae, Musaceae, dan Rubiaceae merupakan genus yang paling mempengaruhi perilaku makan. Hasil dari PCA dan regresi logistik biner menunnjukkan bahwa D3P2, D4P2, D4P1 dan D4P5 adalah peubah yang dapat dijadikan pembeda jenis pada setiap habitat. Hasil analisis CCA dengan Canoco menyatakan bahwa caryophllaceous sangat dipengaruhi oleh ukuran C1M3, sedangakan bunga tipe appetallouse lebih fleksibel dengan ukuran tengkorak dan gigi.
Keyword: kelelawar Megachiroptera, morfometri, polen
Judul: Analisis Tingkat Kesejahteran Etnis Betawi Di Daerah Pinggiran Jakarta. Kasus Di Desa Rawapanjang Kecamatan Bojong Gede, Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Pembangunan wilayah DKI Jakarta telah menyebabkan berbagai implikasi terhadap banyak hal, baik politik, ekonomi, sosial, tata ruang, lingkungan maupun terhadap penduduk asli Jakarta yang dikenal sebagai orang Betawi. Terhadap penduduk asli (orang Betawi) perkembangan ibu kota telah menyebabkan golongan ini terpaksa maupun sukarela pindah ke daerah-daerah pinggiran Jakarta. Terjadi imigrasi orang Betawi ke daerah-daerah pinggiran Jakarta. Orang Betawi saat ini sebagian besar berdomisili di kawasan Bogor, Tangerang dan Bekasi.
Keyword:
Judul: Perilaku seksual pada anjing
Abstrak: Anjing (Canis familiaris) salah satu hewan liar yang telah mengalami proses domestikasi. Banyak kegunaan hewan ini dalam kehidupan manusia sehari-hari, sehingga banyak di pelihara dan dikembangbiakkan. Perkembangan perilaku anjing terjadi secara bertahap, yaitu periode neonatal, periode transisi, periode sosialisasi dan periode remaja sampai dewasa. Periode sosialisasi merupakan periode yang paling penting dari perkembangan perilaku. Menghadapi banyaknya perbedaan perilaku hewan di las pangan, maka untuk memahami tentang rangkaian perilaku hewan di lapangan diperlukan adanya penelitian yang sifatnya individual di laboratorium. Salah satu adalah perilaku seksual. Perilaku seksual anjing sangat unik diantara hewan domestik lainnya. Umumnya terjadi secara bermusim yaitu dua kali dalam setahun, digolongkan kedalam hewan monoestrus. Perilaku seksual pada hewan jantan dan betina dewasa tergantung pada beberapa faktor fisiologis dan faktor lingku- ngan (psikologis). Anjing betina berahi akan mengeluarkan pheromon, yang mompelen let komunikasi untuk aktivitas seksual pada musim kawin. Hormon estrogen dan progesteron berperanan pen- ting dalam perilaku seksual anjing betina, sedangkan pada anjing jantan adalah androgen atau testoteron. Anjing betina berahi akan menerima anjing pejantan untuk kopulasi dengan bercumbu, meloncat, menggigit telinga atau menaiki pejantan tersebut. Dengan memperhatikan perilaku seksual pada seekor anjing betina, merupakan salah satu cara untuk mendeteksi fase estrus.
Keyword:
Judul: Pengembangan Sistem Informasi Pelayanan Data Kependudukan untuk Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil Dalam Mendukung Smart City
Abstrak: Kota Bogor salah satu kota yang ikut serta dalam perencanaan kementerian Komunikasi dan Informasi dalam 100 kota smart city di Indonesia. Perencanaan tersebut membuat Kota Bogor berusaha meningkatkan semua bagian pada dimensi smart city, salah satunya dimensi smart governance. Implementasi smart governance dilakukan pada salah satu bagian pemerintahan yaitu, Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil. Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil berperan dalam peningkatan manajemen dan administrasi, dengan membuat sistem informasi yang berguna untuk mengelola data kependudukan yang ada pada dinas. Metode yang digunakan dalam pengembangan sistem adalah metode prototyping, fitur yang dikembangkan pada sistem informasi mengikuti proses bisnis dan data kependudukan pada Disdukcapil. Selain itu, sistem informasi dapat menampilkan data kependudukan sesuai format beserta letak fisik data tersebut.
Keyword: Metode prototyping, sistem informasi, smart city
Judul: Kajian strategi peningkatan kualitas tepung terigu berstandarisasi seri ISO 9000 (studi kasus di PT Indofood Sukses Makmur Bogasari Flour Mills Tbk.,Jakarta)
Abstrak: Persaingan bisnis yang terjadi saat ini memakasa perusahaan mencari alternatif strategi yang tepat untuk memenangkan persaingan tersebut. Selain itu perilaku konsumen yang selalu mencari kualitas terbaik dari suatu produk atau jasa serta dalam rangka pemenuhan kepuasan para konsumen maka peningkatan mutu tampaknya dapat menjadi salah satu solusi. Tepung terigu sebagai salah satu bahan produk pangan penggunaannya sudah sangat luas di masyarakat baik di kalangan industri seperti pengusaha mie, pengusaha roti dan pengusaha biskuit; baik yang berskala besar maupun yang berskala kecil serta kalangan rumah tangga; membuka peluang penganekaragaman makanan bagi masyarakat Indonesia.
Keyword:
Judul: Ujicoba pembukaan lahan pemukiman transmigrasi pada lahan basah tanpa (Minimum) pembakaran di SP-5 Mesuji Atas, Propinsi Lampung
Abstrak: Penyiapan prasarana pemukiman adalah rangkaian kegiatan pekerjaan dan merupakan suatu sistem yang hasilnya sangat menentukan kelayakan sebagai tempay pemukiman, lahan usaha serta pengembangan lebih lanjut dikemudian hari. Metode teknik penyiapan lahan merupakan bagian dari rangkaian dan sistem pekerjaan tersebut adalah produk studi pada awal tahun 1980 yang dirasakan perlu adanyaperbaikan-perbaikan sesuai tuntutan waktu. Sering terjadinya kebakaran hutan akibat pembukaan hutan dan kurangnya nilai kayu akibat pembakaran yang tidak terkontrol, maka perlu diterapkan suatu metode pembukaan lahan yang dapat mengatasi masalah tersebut diatas, yakni dengan metode tanpa (meminimumkan) pembakaran.
Keyword:
Judul: Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Rimpang Temu Putih (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) Terhadap Jumlah Dan Diferensiasi Leukosit Pada Kelinci Yang Diinduksi Tumor Dan Diterapi Dengan Operasi
Abstrak: The objective of this research was to observe the profile of rabbit leococytes which was induced by tumour and treated by combination of surgery (ovariohisterectomy and mastectomy) with ethanolic extract of zedoary rhizome (Curcurna zedoaria (Berg.) Roscoe): preventive; curative; preventive and curative. Twenty one rabbits were used in this research, divided into seven groups: negative control, preventive and curative of curcumin, positive control, surgery, preventive of ethanolic extract of zedoary rhizome, preventive and curative of ethanolic extract of zedoary rhizome, and curative of ethanolic extract of zedoary rhizome. The blood collection was done every week for 9 weeks. The tumour was induced on second quarter of mammary gland by n-methyl-nnitrosourea (MNU) every week for 3 weeks. The ethanolic extract of zedoary was given daily for 4 weeks (preventive; curative) and 8 weeks (preventive and curative). The surgery was done in the fifth week. The result showed that the total leucocyte, neutrophil (heterophil), eosinophil and basophil count increased before surgery. On the other hand, the total leucocyte, neutrophil and lymphocyte count decreased after the administration of ethanolic extract of zedoary rhizome.
Keyword:
Judul: Business Manajemen of Small-Scale Gillnet Fisheries in Palembang City
Abstrak: Secara umum, produksi perikanan tangkap di Provinsi Sumatera Selatan berfluktuasi setiap tahunnya, namun untuk Kota Palembang produksinya cenderung mengalami penurunan dalam beberapa tahun terakhir ini. Hal tersebut diduga usaha nelayan di Kota Palembang dalam kondisi merugi, yang akhirnya akan berdampak pada tingkat kesejahteraan nelayannya. Tujuan penelitian ini untuk mendeskripsikan karakteristik usaha perikanan gillnet skala kecil di Kota Palembang, menganalisis finansial usaha perikanan gillnet skala kecil di Kota Palembang, dan merumuskan strategi manajemen usaha perikanan gillnet skala kecil di Kota Palembang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei dengan menggunakan pendekatan analisis deskriptif, analisis finansial, dan analisis SWOT. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa ukuran armada kapal gillnet di Kota Palembang cukup beragam, yakni 16 GT, 17 GT, 18 GT, 20 GT, 25 GT, 27 GT, 28 GT dan 29 GT. Sistem bagi hasil yang diterapkan nelayan gillnet Kota Palembang yaitu 50 : 50, untuk pemilik menerima 50% sedangkan untuk nakhoda dan ABK menerima 50%. Usaha penangkapan ikan menggunakan gillnet di Kota Palembang ternyata masih mendapatkan keuntungan sebesar Rp 1.325.000.000 per tahun dengan R/C rasio sebesar 2,59, sehingga dapat dinyatakan layak usaha. Strategi diperlukan untuk mengembangkan perikanan gillnet yang berkelanjutan di masa mendatang diantaranya adalah efisiensi armada perikanan gillnet, memperluas jangkauan daerah penangkapan ikan, menyediakan sumber permodalan atau akses perbankan, dan peningkatan fasilitas tempat pendaratan., In general, fisheries production in South Sumatra Province fluctuates every year, but in Palembang City, production tends to decrease in recent years. It is suspected that the fishing business in Palembang City is in a state of loss, which will ultimately impact the welfare of the fisher. The purpose of this study was to describe the characteristics of small-scale gillnet fisheries in Palembang City, analyze the financials of small-scale gillnet fisheries in Palembang City, and formulate a management strategy for small-scale gillnet fisheries in Palembang City. The method used in this research is a survey method using a descriptive analysis approach, financial analysis, and SWOT analysis. The results show that the size of the gillnet fleet in Palembang City is quite diverse, namely 16 GT, 17 GT, 18 GT, 20 GT, 25 GT, 27 GT, 28 GT and 29 GT. The profit-sharing system applied by gillnet fisher in Palembang City is 50: 50, for owners to receive 50% while for skippers and crew members receive 50%. The fishing business using gillnets in the city of Palembang is still getting a profit of Rp. 1,325,000,000 per year with an R/C ratio of 2.59, so the business is feasible. Then, several strategies are needed to develop sustainable gillnet fisheries in the future, including gillnet fisheries’ efficiency, expanding fishing ground, providing sources of capital or banking access, and improving landing site facilities.
Keyword: fishery business, gillnet, management strategy, Palembang, small scale