arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kualitas pupuk organik cair dari effluent gas-bio dengan penambahan serbuk sabut kelapa pada konsentrasi dan waktu pengomposan berbeda
Abstrak: Kerusakan struktur dan sifat fisik tanah dapat menyebabkan fungsi tanah sebagai penyerap air menurun, yang merupakan faktor terjadinya bencana banjir dan kekeringan. Penggunaan pupuk organik dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah serta mempengaruhi kondisi sosial. Pemanfaatan limbah peternakan sapi perah sebagai bahan masukkan instalasi gas-bio selain dapat mengatasi pencemaran lingkungan, juga dapat menghasilkan sumber bahan bakar alternatif berupa gas-bio yang ramah terhadap lingkungan dan dihasilkan secara terusmenerus. Demikian juga dengan effluent gasbio, dapat diproduksi secara terus menerus pula. Effluent masih cukup banyak mengandung unsur hara (mikro mineral) yang dibutuhkan oleh tanaman, hal ini sangat memungkinkan untuk memanfaatkan effluent sebagai bahan baku pembuatan pupuk organik cair. Peningkatan makro mineral effluent perlu dilakukan, dengan menambahkan bahan organik sumber N, P dan K yang murah dan mudah didapatkan, seperti limbah pasar. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui kualitas pupuk organik cair dari effluent gas-bio dengan penambahan serbuk sabut kelapa pada konsentrasi dan waktu pengomposan yang berbeda, sebagai sumber kalium organik yang murah. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Pebruari hingga bulan Juni 2003 di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor dan di Laboratorium Balai Penelitian Bioteknologi dan Tropika Bogor. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian adalah penambahan serbuk sabut kelapa (w/v) sebanyak 0%, 2,5%, 5% dan 7,5% untuk setiap 20 liter effluent dan waktu pengomposan yang berbeda yaitu 15 dan 30 hari. Parameter yang diamati adalah nilai pH dan kualitas pupuk organik cair, yang meliputi persentase kandungan nitrogen (N), karbon (C), fosfat (P2O5), nitrat (NO3) dan Kapasitas Tukar Kation (KTK) yang dianalisis secara komposit (pengambilan contoh yang akan diujikan diambil dari setiap level konsentrasi serbuk sabut kelapa dan setiap level waktu pengomposan tanpa memperhitungkan ulangan), sedangkan kalium (K) total dilakukan analisis secara lengkap. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 4X2 dengan tiga ulangan, apabila hasilnya berbeda nyata maka akan dilanjutkan dengan uji polinomial orthogonal untuk mengetahui beda rerata antar perlakuan…dst
Keyword:
Judul: Strategi Pengembangan Usaha Pembenihan Ikan Nila BEST di Ranca Mina Farm Kecamatan Ranca Bungur Kabupaten Bogor Jawa Barat
Abstrak: Penelitian dilaksanakan di Ranca Mina Farm. Tujuan dari penelitian adalah untuk memformulasikan sebuah strategi pengembangan perusahaan yang bergerak dibidang pembenihan ikan nila BEST. Pengumpulan data dilaksanakan selama bulan Oktober sampai November tahun 2011. Responden penelitian adalah pemilik perusahaan dan kordinator lapangan. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah matrik IFE, EFE, IE, SWOT dan QSPM. Penelitian ini telah mengidentifikasi faktor internal-eksternal perusahaan. Faktor-faktor internal yang menjadi kekuatan Ranca Mina Farm adalah, memiliki Kualitas benih ikan yang baik, benih ikan nila BEST yang dibudidayakan oleh Ranca Mina Farm memiliki kualitas yang baik karena Ranca Mina Farm menggunakan induk bersertifikat dari BBPBAT, perusahaan juga memiliki kekuatan dari permodalan yang baik, ketersediaan bahan baku di perusahaan selalu terjaga, perusahaan juga telah memiliki izin dari BBPBAT untuk membudidayakan ikan nila BEST, dan perusahaan memiliki bagian penelitian dan pengembangan. Kelemahan yang dimiliki Ranca Mina Farm adalah, tingkat pendidikan dan keterampilan tenaga kerja yang ada di perusahaan masih rendah, jumlah produksi perusahaan belum mampu memenuhi seluruh permintaan, fungsi pengawasan di perusahaan belum berjalan dengan baik, dan jumlah tenaga kerja di perusahaan masih sedikit. Berdasarkan hasil penelitian faktor-faktor eksternal yang menjadi peluang yang dimiliki Ranca Mina Farm adalah, terdapat banyak lahan kosong di sekitar perusahaan yang dapat digunakan untuk menambah jumlah kolam, jumlah pemasok bahan baku (pakan) untuk perusahaan banyak, kemajuan teknologi, yang membantu perusahaan serta adanya pembinaan dan pelatihan dari pemerintah untuk para pelaku usaha budidaya ikan nila, pemerintah dalam hal ini Dinas Perternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor sangat mendorong kemajuan serta perkembangan produksi perikanan budidaya ikan air tawar. Ancaman yang dihadapi oleh Ranca Mina Farm adalah, perubahan iklim dan cuaca, perubahan iklim dan cuaca merupakan faktor yang tidak dapat dikendalikan oleh perusahaan, dan adanya hama dan penyakit yang menyerang benih ikan nila BEST. Strategi yang bisa diterapkan dalam pengembangan usaha pembenihan ikan nila BEST adalah menambah jumlah tenaga kerja terlatih dan terdidik dengan nilai TAS 4,979, alternatif strategi di posisi kedua adalah melakukan penelitian guna mencegah dan mengatasi serangan hama penyakit dengan nilai TAS 4,809, dan posisi ketiga dengan nilai TAS 4,609 yaitu menambah jumlah indukan ikan nila BEST.
Keyword: Strategi, Faktor Internal, Faktor Eksternal, Alternatif Strategi, Usaha Pembenihan
Judul: Studi pemanfaatan analisis digital data MSS landsat untuk pemetaan tataguna lahan pada beberapa Kecamatan di Kabupaten Sukabumi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan penggunaan analisis digital data MSS Landsat untuk keper- luan pemetaan tataguna lahan dan pentingnya data lapang dalam menunjang kegiatan analisis data MSS landsat. num menyebutkan sumier Analisis digital dilakukan dengan menggunakan kompu- ter yang dilengkapi dengan perangkat lunak ILWIS (Inte- grated Land and Water Information System). Keuntungan pengolahan secara digital dengan menggunakan komputer adalah memberi lebih banyak kemungkinan menerapkan berba- gai metoda statistika yang bertujuan untuk memperbaiki hasil analisis. Dengan demikian diharapkan kelemahan data citra MSS Landsat untuk pemetaan tataguna lahan seperti kasarnya resolusi spatial citra MSS Landsat, kecilnya luas pemilikan lahan di Indonesia, dan keragaman penggunaan lahan akan dapat teratasi. Daerah penelitian meliputi Kabupaten Sukabumi, yang meliputi Kecamatan Cicurug, Cibadak, Cikidang, Baros, Nagrak, Parungkuda, Warungkiara, Kalapanunggal, Cisolok,..dst
Keyword:
Judul: Evaluasi Promosi IDmarco
Abstrak: Banyaknya pengguna internet menyebabkan bisnis e-commerce di Indonesia berkembang dengan pesat. IDmarco sebagai perusahaan baru dengan jenis yang baru yaitu wholesale e-commerce harus melakukan strategi pemasaran yang tepat untuk dapat bersaing pada industri e-commerce di Indonesia. Untuk menyusun strategi pemasaran yang baik maka harus ada evaluasi dari setiap promosi yang telah dilakukan untuk melakukan berbagai perbaikan, sehingga pada penelitian ini dirumuskan tujuan: (1) Menganalisis karakteristik member IDmarco, (2) Menganalisis efektivitas pesan dan media dari promosi yang dilakukan IDmarco (3) Menganalisis pengaruh antara frekuensi promosi pada masing-masing jenis promosi dengan banyaknya traffic web dan anggota yang mendaftar di IDmarco. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif, model EPIC, model CRI, dan regresi. Hasil penelitian menunjukkan pemasaran yang dilakukan dari segi pesan menunjukkan nilai EPIC rate yang efektif, namun dari segi media nilai CRI masih rendah dan perlu adanya berbagai perbaikan. Hasil regresi menunjukkan pengaruh yang signifikan antara promosi melalui sales force terhadap banyaknya jumlah pendaftar dan pengaruh promosi media sosial terhadap traffic kesehatan, dan traffic makanan dengan traffic kesehatan.
Keyword: CRI, Evaluasi Promosi, Model EPIC, Regresi
Judul: Penentuan Kandidat Panjang Gelombang Alat Ukur Hemoglobin Non-Invasive dan Analisis Spektrum Energi
Abstrak: Hemoglobin (Hb) merupakan parameter penting dalam penanganan medis pada manusia. Saat ini, konsentrasi hemoglobin diukur secara invasive. Metode ini memerlukan waktu yang lama dan kurang akurat. Hal tersebut mendorong dilakukannya penelitian karakterisasi spektrofotometri hemoglobin darah manusia untuk mendapatkan spektrum spektrofotometri dalam pengembangan alat ukur hemoglobin non-invasive. Keuntungan metode non-invasive adalah tingkat keakuratan tinggi, painless, dan cepat. Hasil analisis spektrum near infrared 1000-2500 nm, kandidat panjang gelombang LED yang dapat digunakan dalam alat ukur hemoglobin non-invasive adalah 1200 nm dan 1300 nm. Penentuan ini berdasarkan nilai standar deviasi yang paling rendah pada panjang gelombang 1293 nm, nilai korelasi yang paling tinggi pada panjang gelombang 1266 nm, dan berada di wilayah near infrared vibrasi gugus fungsi C-H pada level energi ke-3 yakni 1252 nm secara vibrasi harmonik dan 1362 nm secara vibrasi anharmonik. Pada panjang gelombang 1200 nm dan 1300 nm menunjukkan serapan inframerah yang rendah. Hal ini menunjukkan bahwa dapat digunakan alat ukur hemoglobin non-invasive yang menggunakan sensor reflektansi inframerah.
Keyword: energi disosiasi, hemoglobin, inframerah, non-invasive
Judul: Analisis perilaku konsumen saus sambal dan impilikasinya terhadap strategi pemasaran : studi kasus PT. Sedap Wangi
Abstrak: Cabai merah merupakan tanaman musiman yang memiliki karakteristik yang mudah rusak, waktu simpan cabai yang cukup pendek dan harga yang sering berfluktuasi memerlukan pengawetan yang membuat cabai tahan lama. Salah satu cara adalah dengan mengolahnya menjadi saus sambal. Ketatnya persaingan di industri saus sambal menyebabkan penjualan PT. Sedap Wangi menurun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik umum konsumen PT. Sedap Wangi, menganalisa persepsi konsumen terhadap produk saus sambal, mengetahui tingkat kepuasan konsumen terhadap saus sambal Sedap Wangi, mengetahui penilaian konsumen terhadap atribut-atribut saus sambal Sedap Wangi dan pesaingnya dan merumuskan strategi pemasaran yang tepat untuk PT. Sedap Wangi. Data yang digunakan dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan survei yang dilakukan pada 100 orang responden dengan melakukan wawancara dan penyebaran kuesioner kepada responden. Responden yang dipilih minimal berusia 16 tahun karena dianggap sudah mampu menjadi pengambil keputusan dalam pembelian saus sambal, dimana pengambilan sampel tersebut dilakukan dengan accidental sampling. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh Konsumsi Sari Jahe Terhadap Perlindungan Limfosit dari Stres Oksidatif Pada Mahasiswa Pondok Pesantren Ulil Al Baab di Bogor
Abstrak: Khasiat jahe yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit dimunglcinlcan karena jahe dapat meningkatkan daya tahan tubuh melalui stimulasi respon immunologik. Jahe diduga mempunyai lcomponen bioaktif yang dapat menstimulasi proliferasi sel limfosit mencit secara in vitro (Darsana, 1995). Sifat lain yang dimiliki oleh komponen bioaktif jahe adalah antioksidan. Itomponen antioksidan ini dapat menetralisir reaktivitas dari "reactive oxygen species" (ROS). Dengan demikian jahe dapat melindungi kerusakan sel dari stres oksidatif. Dengan mengkonsumsi jahe setiap hari dalam bentuk minuman dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit.
Keyword:
Judul: Respon Konsumen Terhadap Bauran Pemasaran Lapis Bogor Sangkuriang
Abstrak: Lapis Bogor Sangkuriang merupakan pelaku usaha lapis talas yang pertama di kota Bogor. Berhasil menciptakan produk olahan talas menjadi keunikan tersendiri yang sangat diminati oleh wisatawan dan warga sekitar. Hal tersebut mengundang pelaku usaha baru untuk melakukan bisnis di industri lapis talas. Banyaknya pelaku usaha di industri lapis talas dapat meningkatkan persaingan sehingga dibutuhkan strategi bauran pemasaran dalam menghadapi persaingan. Penelitian ini meneliti respon konsumen terhadap bauran pemasaran yang ditawarkan Lapis Bogor Sangkuriang. Data dikumpulkan dari 115 konsumen yang dipilih secara sengaja. Respon konsumen terhadap kepentingan dan kinerja bauran pemasaran diukur dengan skala Linkert. Data dianalisis menggunakan Important Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil menunjukkan bahwa kinerja bauran pemasaran belum maksimal diimplementasikan di Lapis Bogor Sangkuriang. Implikasi manajerial dalam upaya memaksimumkan kinerja bauran pemasaran perlu mengevaluasi kinerja pada bauran pemasaran harga dan promosi. Pada akhirnya bukan tidak mungkin kinerja tersebut akan memengaruhi peningkatan konsumen.
Keyword: strategi pemasaran, kepuasan konsumen, kepentingan, kinerja, respon konsumen
Judul: Aktivitas Ekstrak Kulit dan Daun Surian (Toona sinensis) sebagai Antihiperglikemia Pada Tikus Diabetes (Sprague-Dawley) Yang Diinduksi Streptozotocin
Abstrak: Ekstrak etanol 70% pada kulit dan daun surian berpotensi sebagai antihiperglikemia. Namun penelitian secara in vivo belum dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antihiperglikemia ekstrak etanol 70% kulit dan daun surian pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin berdasarkan bobot badan, dan kadar glukosa darah puasa. Tikus terdiri dari 28 ekor yang dikelompokkan menjadi 7 kelompok yaitu kelompok normal, kontrol negatif, kelompok kontrol positif yang diberikan glibenklamida dengan dosis 3,22 mg/kg bb, kelompok ekstrak kulit dengan dosis 150 mg/kg bb, kelompok ekstrak kulit 300 mg/kg bb, kelompok ekstrak daun dengan dosis 150 mg/kg bb dan kelompok ekstrak daun dengan dosis 300 mg/kg bb. Kelompok ekstrak kulit 150 mg/kg bb memiliki aktivitas anyihiperglikemia yang lebih baik dibandingkan kelompok lainya yang ditunjukan oleh persentase penurunan kadar glukosa darah sebesar 72,83% dan kelompok ini memiliki kemampuan mempertahankan bobot badan leih baik dibandingkan kelompok ekstrak lainnya serta konsumsi pakan yang stabil selama proses penelitian.
Keyword: Antihiperglikemia, diabetes mellitus, glukosa darah, surian
Judul: Turnover Bahan Organik Tanah pada Tegakan Akasia (Acacia mangium Willd.) di RPH Maribaya dan RPH Jagabaya, BKPH Parung Panjang Bogor
Abstrak: Akasia memiliki produksi serasah yang tinggi dan susunan kimia serasah yang tidak mudah terdekomposisi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar BOT dan lama turnover di bawah tegakan Acacia mangium Willd. di kawasan HTI RPH Maribaya dan RPH Jagabaya, BKPH Parung Panjang Bogor. Bahan yang digunakan yaitu contoh tanah utuh dan terganggu yang diambil dari setiap horison pada 6 profil tanah di lokasi penelitian. Selanjutnya dilakukan analisis tanah di laboratorium meliputi sifat kimia dan fisik tanah, terutama C-organik tanah dengan menggunakan metode Walkey and Black, N total dengan metode Kjeldahl, bobot isi, dan tekstur. Kadar C-organik di bawah tegakan Akasia berkisar antara 0,42% – 3,00%. Turnover BOT pada tegakan Akasia di RPH Maribaya dan RPH Jagabaya pada kedalaman 0–50 cm yaitu 25–39 tahun, 0–66 cm yaitu selama 31–46 tahun, 0–81 cm yaitu 37–52 tahun, dan 0–100 cm yaitu selama 43–60 tahun. Faktor yang menyebabkan keragaman turnover BOT pada penelitian ini adalah rasio C/N dan rasio klei/C, dimana semakin tinggi rasio C/N maka bahan organik lebih lama bertahan di dalam tanah, dan semakin rendah rasio klei/C maka semakin banyak C-organik yang diikat oleh klei, sehingga turnover BOT menjadi semakin lama.
Keyword: Acacia mangium, C-organik, rasio klei/C, turnover BOT
Judul: Usaha perbaikan sifat fisika tanah ultisol dengan kapur dan bahan organik dalam hubungannya dengan pengikisan tanah dan produksi tanaman kacang tanah
Abstrak: Usaha Perbaikan Sifat Fisika Tanah Ultisol dengan Kapur dan Bahan Organik dalam Hubungannya dengan Pengikisan Ta- nah dan Produksi Tanaman Kacang Tanah (di bawah bimbingan Bapak Djohan Aliusius sebagai ketua, Bapak Oteng Haridjaja dan Bapak Gazali Ismal sebagai anggota). IPB Uni Penelitian ini merupakan percobaan faktorial 4 x 4 yang disu- sun secara Acak Kelompok dengan 3 ulangan. Faktor pertama ada- lah kapur dengan dosis 0, 2, 4 dan 5 ton/ha. bahan organik kotoran Ayam Faktor kedua adalah ras dengan dosis 0, 10, 15 dan 20 ton/ha. Percobaan dilakukan di Kebun Percobaan Universitas Jambi desa Pondok Meja Menali Asam Jambi. Pada tanah Ultisol. Hasil percobaan menunjukkan bahwa pemberian kapur dan ba- han organik kotoran ayam ras pada tanah ini tidak menunjukkan pe rubahan sifat fisika tanah, yakni; pada parameter bobot isi tanah, to- tai ruang pori, indeks stabilitas agregat, nilai infiltrasi, aliran per- mukaan dan sedimen tererosi serta ketahanan penetrasi tanah dan juga produksi tanaman kacang tanah.
Keyword: Arachis hypogaea, Ultisol
Judul: Pengaruh tingkat kemasakan dan metode pengeringan terhadap viabilitas benih jarak pagar [Jatropha curcas L.]
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tingkat kemasakan buah jarak pagar dan metode pengeringan terhadap viabilitas benih jarak pagar (Jatropha curcas L.) serta mencari metode pengeringan yang tepat agar diperoleh viabilitas benih yang maksimum.
Keyword:
Judul: Evaluasi Sensori Minuman Sari Buah Jeruk dengan Metode Temporal Dominance of Sensations (TDS) dan Temporal Check-All-That-Apply
Abstrak: Industri pangan merupakan salah satu sektor yang memiliki peningkatan pertumbuhan signifikan dari tahun ke tahun. Industri tersebut akan selalu berkembang karena penerapan dan adanya berbagai inovasi. Salah satu penerapan inovasi yang dikembangkan terdapat pada minuman sari buah jeruk melalui evaluasi sensori dengan metode deskriptif, yaitu temporal dominance of sensations dan temporal check-all-that-apply. Tujuan dari penelitian adalah mengidentifikasi dan membandingkan profil sensori produk minuman sari buah jeruk komersial secara temporal. Penggunaan aspek temporal ditujukan agar tidak kehilangan informasi penting yang dirasakan pada saat evaluasi karena adanya persepsi sensoris yang bersifat dinamis. Evaluasi sensori dengan metode temporal dominance of sensations menunjukkan hasil berupa atribut pada produk yang menarik perhatian panelis atau dominan. Sementara itu, evaluasi dengan metode temporal check-all-that-apply memberikan karakterisasi produk secara detail dan berkesinambungan dengan mayoritas atribut terdeteksi pada saat evaluasi., The food industry is one sector that has experienced significant growth over years. The industry will always develop due to the application and existence of various innovations. One application of the innovation developed is in orange juice drinks through sensory evaluation using descriptive methods, namely temporal dominance of sensations and temporal check-all-that-apply. The research aims to identify and compare the sensory profiles of commercial orange juice drink products temporally. The use of the temporal aspect is aimed at not losing important information that is perceived during evaluation due to dynamic sensory perception. Sensory evaluation using the temporal dominance of sensations method showed results in the form of product attributes that attract the panelists' attention or are dominant. Meanwhile, evaluation using the temporal check-all-that-apply method provided detailed and continuous product characterization with the majority of attributes detected during evaluation.
Keyword: evaluasi sensori, minuman sari buah jeruk, temporal dominance of sensations, temporal check-all-that-apply
Judul: Manfaat Kemitraan Agribisnis Bagi Petani Mitra (Kasus: Kemitraan PT Pupuk Kujang dengan Kelompok Tani Sri Mandiri Desa Majalaya Kecamatan Majalaya Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat)
Abstrak: Pelaku dalam sektor pertanian secara garis besar dapat digolongkan kedalam dua kelompok, yaitu perusahaan pertanian besar (agribisnis besar) dan kelompok petani (agribisnis kecil). Berdasarkan analisis kondisi pelaku kerjasama, kondisi perusahaan pertanian besar cenderung menunjukkan kekuatan yang terletak pada faktor permodalan, teknologi, dan manajemen. Sebaliknya kondisi petani cenderung menunjukkan kekuatan pada faktor kuantitas tenaga kerja, faktor produksi (lahan) dan pengetahuan lokal. Kerjasama antara perusahaan besar dan petani melalui kemitraan dalam mengembangkan pertanian dapat meningkatkan efisiensi sekaligus kesempatan berusaha dan pendapatan. PT Pupuk Kujang adalah salah satu perusahaan BUMN (Badan Usaha Milik Negara) yang bergerak di sektor pertanian sebagai industri pupuk nasional. Sebagai industri pupuk berbasis BUMN dengan konsumen mayoritas petani, PT Pupuk Kujang melakukan kemitraan dengan petani-petani khususnya yang dekat dengan lokasi PT Pupuk Kujang, salah satunya adalah kelompok tani Sri Mandiri di Desa Majalaya Kecamatan Majalaya Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat.
Keyword:
Judul: Kajian teknologi produksi poligliserol dari hasil samping industri biodiesel
Abstrak: The transesterification process in biodiesel production, produces main product (90% methyl ester) and by product (10% glycerol). The glycerol from the biodiesel process consists of 40-90% glycerol, 8-50% water content, and methanol less than 5-10%. The pure glycerol had been produced by the glycerol purification process when the crude glycerol had been separated from impurities (Idaho, 2006). Glycerol purification process by using H3P04 was carried out to neutralize and separate the fatty acid. The colour and minerals are absorbed by the active carbon. The polymerization of glycerol is one of the alternative process in order to reuse the by product of biodiesel industry. Polyglycerol could be used as emulsifier, emollient, disperant, spreading agent, and solubilizer. The polyglycerol and derivative could be used in many industry such us polymer additive, lubricant, drilling fluid, hydraulic fluid, cutting oil, etc. The objectives of this research is to find out the right process of polyglycerol production froin by-prod~~ocft biodiesel industry (glycerol). The treatments of the process were temperature (200,225, and 245 OC), heating time (6, 8, and 10 hours), and type of catalyst (KOH and NaOH) which has concentration 0,5 and 1 %. The result of this research showed that the higher temperature and the longer heating time can increase the viscosity and density of the product as well as the darken of the colour. Hydroxyl value was used to determine degree of polymerization. The degree of polymerization has value r 5. According to analysis of density, viscosity, boiling point, hydroxyl value and functional group, the best process of polymerization is reached at temperature 200 and 225oC.
Keyword:
Judul: Aplikasi Real-Time Pcr Untuk Mendeteksi Bakteri Salmonella Sp. Pada Hasil Perikanan
Abstrak: Salmonella termasuk ke dalam grup bakteri patogen yang menyebabkan foodborne ilness. Penyakit yang disebabkan oleh Salmonella diantara nya adalah gastrodermik, demam tipoid dan dapat menyebabkan kematian. Penelitian ini menggunakan sampel hasil perikanan segar dan olahan yang diperoleh dari pasar tradisional dan pasar modern di Bogor. Tujuan penelitian ini mengaplikasikan real- time PCR untuk mendeteksi bakteri Salmonella sp. pada hasil perikanan. Primer yang digunakan untuk mendeteksi gen target bakteri Salmonella sp.. memiliki panjang amplifikasi 204 bp. Hasil absorbansi dengan rasio 260/280 pada selang 1,6 dan 2,0. Sampel hasil perikanan yang berasal dari pasar tradisional dan pasar modern baik segar dan olahan tidak ditemukan produk yang terkontaminasi bakteri Salmonella, hal ini karena sampel tidak mencapai nilai Threshold Cycle (Ct), tidak mencapai nilai dari melting curve kontrol positif dan tidak menunjukan grafik yang sigmoid.
Keyword: kontaminasi, produk perikanan, real-time PCR, Salmonella