arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Efek Sinergis Kuersetin dan Spermin sebagai Inhibitor Enzim α-Glukosidase
Abstrak: Pencarian senyawa bahan alam antidiabetes menggunakan metode Network Target-Based of Multicomponent Synergy menghasilkan kombinasi senyawa kuersetin dan spermin memiliki efek sinergis yang cukup tinggi dibanding dengan kombinasi senyawa lainnya. Penelitian ini bertujuan menentukan efek sinergis dari kuersetin dan spermin sebagai inhibitor enzim α-glukosidase. Efek sinergis dari kombinasi kedua senyawa ditentukan dengan menggunakan metode Chou Talalay. Tingkat sinergis dinyatakan dengan Indeks Kombinasi (CI), kombinasi sinergis memiliki CI<1, aditif (CI=1), dan antagonis (CI>1). Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai inhibisi kuersetin terhadap enzim α-glukosidase lebih tinggi daripada inhibisi oleh spermin. Kombinasi kedua senyawa memberikan inhibisi yang lebih tinggi. Kombinasi kuersetin dan spermin pada konsentrasi yang rendah, yaitu kurang dari 6 ppm memiliki nilai CI kurang dari satu. Saat konsentrasi lebih dari 6 ppm, nilai CI yang dihasilkan lebih dari satu dan bersifat antagonis. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa kedua senyawa ini bersifat sinergis sebagai inhibitor enzim α-glukosidase pada konsentrasi kurang dari 6 ppm.
Keyword: inhibitor, kuersetin, sinergis, spermin
Judul: Pengaruh penggunaan tepung pisang (Musa paradisiaca) dan kacang tunggak (Vigna unguiculata) germinasi terhadap mutu dan nilai gizi protein makanan pendamping asi
Abstrak: Keadaan gizi kurang pada bayi merupakan masalah bagi pembangunan sumber daya manusia di masa yang akan datang. Salah satu program pemerintah dalam usaha mengurangi jumlah penderita gizi kurang adalah dengan perbaikan gizi yang diprioritaskan pada Ibu hami/menyusui, bayi, dn balita. Pisang adalah bahan pangan yang berpotensial untuk dikembangkan menjadi bahan makanan tambahan untuk bayi. Di dalam buah pisang terdapat jenis gula yang mudah dicerna sehingga dengan cepat dapat dimanfaatkan oleh tubuh sebagai sumber energi. Untuk melengkapi nilai gizi pisang sebagai makanan tambahan, maka dapat diperkaya dengan penambahan kacang tunggak germinasi dan susu skim sebagai sumber proteinnya.
Keyword:
Judul: . Analysis of Prefabricated Vertical Drain Depth in The Reclamation of Belawan Port, Medan City
Abstrak: Proyek Reklamasi Pelabuhan Belawan Paket II dilakukan untuk membangun lapangan penumpukan kontainer atau peti kemas. Fungsi tersebut didukung dengan kestabilan tanah di lokasi pelabuhan. Dari hasil uji SPT, tanah di lokasi pelabuhan tergolong tanah lunak dengan kedalaman 41 m sehingga perlu dilakukan perbaikan pada tanah tersebut agar stabil. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk mengatasi masalah tersebut adalah metode Preloading dan Prefabricated Vertical Drain (PVD). Salah satu yang memperngaruhi efektifitas metode ini adalah kedalaman PVD. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari pemasangan berbagai kedalaman PVD di lokasi seluas 174000 m2 Ha ini. Kedalaman PVD yang diteliti adalah 0%, 25%, 50%, 75% dan 100% dari kedalaman tanah lunak. Data yang dibutuhkan adalah rata-rata index properties tanah yang didapatkan dari uji laboratorium dengan sampel tanah dari 9 titik bor. Dari hasil perhitungan didapatkan potensi pemampatan tanah di lokasi adalah 2,4 m. Tanpa PVD, dibutuhkan waktu selama 50670 hari agar mencapai konsolidasi 90%. Sementara dengan menggunakan PVD diperlukan waktu tercepat 69 hari dengan PVD kedalaman 100% tanah lunak. Selain itu, semakin dalam PVD maka sisa pemampatan dalam 10 tahun semakin kecil. Dari variasi kedalaman Pemasangan PVD didapatkan termahal yaitu Rp14, 938 miliar dengan lama instalasi 111 hari., Belawan Port Reclamation Project II was carried out to build a container yard. This function is supported by soil stability at the port location. From the results of the SPT test, the soil at the port location is classified as soft soil with a depth of 41 m so it is necessary to make improvements to the soil so that it is stable. One method that can be used to overcome this problem is the Preloading and Prefabricated Vertical Drain (PVD) method. One that affects the effectiveness of this method is the depth of the PVD.This study aims to determine the effect of installing various depths of PVD in this 174000 m2 project site. The PVD depths studied were 0, 25, 50, 75, and 100% of the soft soil depth. The data needed is the average index of soil properties obtained from laboratory tests with soil samples from 9 drill points. This study shows that the potential for land subsidence at the location is 2.4 m. Without PVD, it would take 50670 days to reach 90% consolidation. While using PVD, it takes 69 days with a PVD depth of 100% soft soil. In addition, the deeper the PVD, the smaller the remaining compression in 10 years. The most expensive cost is 14,938 billion IDR with an installation time of 111 days from the variation in depth of PVD installation.
Keyword: Pemampatan, perbaikan tanah, PVD, SPT, tanah lunak
Judul: Sex Reversalikan nila menggunakan madu dan analisis ekspresi gen aromatase
Abstrak: The use of synthetic steroid hormones to produce monosex populations of tilapia for intensive productive systems may lead to environmental and public health concerns. Such a situation is derived from the fact that female tilapine species have a high fecundity, generally reproducing at a small size and exhibiting stunted somatic growth at higher densities, while male tilapias exhibit faster growth rates and are often the preferred gender for monosex aquaculture.The study was conducted to determine the effect of immersion Nile tilapia larvae in water containing different honey source on male fish percentage and aromatase gene expression. In the first experiment, in a total of 30 tilapia larvae at 12 days posthatch were immersed in the water containing honey derived from the forest, cultured and mangrove bees, with a dose of 10 mL/L water for 10 hours. Fish were then maintained in the same condition for 2 months. The results showed that percentage of male fish immersed by different honey was similar (p>0.05), and all treatment was significantly different with the control (p<0.05). In the second experiment tilapia larvae were immersed in two bioactive compounds of honey, namely chrysin and potassium solution in a dose of 20 mg/L and 0.026 g/L, respectively, to verify the materials of honey that affects sex differentiation in Nile tilapia. The results showed that both compounds increased male fish percentage compared to that of control (p<0.1). This indicated that chrysin and potassium were involved in Nile tilapia sex reversal. Growth, survival and biomass of honey bee treated fish were similar with the control (p>0.05), while chrysin and potassium treated fish have lower survival rate than that of control (p<0.1). The lower survival rate maybe caused slightly higher specific growth in the chrysin and potassium treated fish compared to control (p<0.1). Furthermore, RT-PCR analysis showed that honey bee, chrysin and potassium down-regulated gonadal-type aromatase gene expression at 12 hours post immersion. Thus, honey can be use to sex reverse of Nile tilapia, and evolved the gonadal-type aromatase expression.
Keyword:
Judul: Development of Fisheries Flying Fish (Cypselurus spp) on South Sulawesi
Abstrak: Flying Fish ( Cypselurus sp ) is obsewed by four aspects . Those are Biological , Technological , Social , and Economical asp& . The fisherman caught the fish roe of flying fish using Pakkaja during 1968 until 1979 .Japan has been the lead to import fish roe of flying fish from Indonesia, exactly, South Sulawesi. The spawning gmund on Flores Sea and Makassar has been intensify exploited, the fish roe of flying fish there , are captured using Pakkaja and Bale-Bale . But since 1980, Fishermen has been using Bale-Bale more than Pakkaja , thus the using of pakkafi become only about 1 % of total ways to capture the fish roe.
Keyword:
Judul: Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktifitas Karyawan Bagian Pemintalan Di Pt.Bhineka Karya Manunggal Karawang
Abstrak: Penelitian ini didasarkan pada pengertian tentang produktivitas secara umum dan produktivitas tenaga kerja pada khususnya serta faktor-faktor yang mempengaruhinya. Seorang karyawan dalam melakukan pekerjaannya dipengaruhi oleh beberapa faktor. Produktivitas karyawan menurut Sagir (1984) dipengaruhi oleh motivasi dan disiplin kerja sedangkan menurut Herzberg dalam Gibson (1996) dan Malik (1986), motivasi dipengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor motivator dan faktor higiene. Berdasarkan hal tersebut, produktivitas karyawan bagian pemintalan di PT. Bhineka Karya Manunggal di pengaruhi oleh faktor motivator, higiene dan disiplin kerja. sumber nan lap aporan Faktor motivator yang diteliti meliputi prestasi, penilaian atas prestasi kerja, pekerjaan itu sendiri, tanggung jawab, pengalaman kerja dan keterlibatan. Faktor higiene yang diteliti meliputi gaji, peran manajemen, pengawasan, hubungan antar karyawan, keadaan perusahaan dan suasana tempat kerja, sedangkan faktor disiplin kerja terdiri dari ketepatan waktu kerja dan jumlah ketidak hadiran. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui daftar pertanyaan yang diberikan kepada 62 orang responden. Sedangkan data sekunder dikumpulkan melalui riwayat perusahaan, data produksi serta data umum dan administrasi.
Keyword: produktivitas karyawwan, PT Bhineka Karya Manunggal
Judul: Konsumsi pangan dan serat makanan, serta status gizi dan status kesehatan wanita hamil di Kota Bogor
Abstrak: The objective of this study was to determine food and dietary fiber consumption, as well as nutritional status and health status of pregnant women in Bogor city. The design of this study was a cross-sectional, and used secondary data from the study "Study on Nutritional Status and Food Pattern of Pre Pregnant (at child-bearing age), Pregnant and Lactating Mothers" by SEAFAST Center, Bogor Agricultural University "on November 2010 until Februari 2011. The study location is taken from the six districts in the city of Bogor. Number of samples in this study were as many as 203 pregnant women. The study showed the total food consumption is not much different between sample in quintile-2 (2240.3 g), quintile-3 (2310.2 g), and quintile-4 (2496.3 g) per day. Mostly fiber intake less than the recommended amount (19-30 g), both in quintile-2 (8.83 g), quintile-3 (8.92 g), and quintile-4 (10.55 g) per day. Mostly nutritional status is normal, both in quintile-2 (80.9%), quintile-3 (79.1%), and quintile-4 (83.8%). The health status sample, slightly constipated, both in quintile-2 (19.1%), quintile-3 (23.9%), and quintile-4 (26.5%).
Keyword:
Judul: Identifikasi Jenis dan Tahap Keekonomian Potensi Manfaat Ekosistem Hutan di UPTD Unit VI KPHL Solok
Abstrak: Hutan lindung dengan fungsi utama sebagai pengatur tata air akan lebih terjamin kelestariannya apabila memberi manfaat yang lebih luas kepada masyarakat sekitarnya. Pengaturan jenis-jenis pemanfaatan yang lebih luas namun tetap menjaga fungsi utamanya di tingkat tapak perlu dilakukan oleh suatu unit lembaga pengelolaan yang disebut KPHL. Penelitian ini bertujuan mengetahui seluruh jenis potensi dan kemajuan tahap keekonomian dari manfaat hasil hutan yang terdapat di wilayah kelola UPTD KPHL Solok. Data dan informasi diperoleh melalui wawancara dengan pihak KPH, Pimpinan daerah, pengusaha hasil hutan, dan masyarakat. Hasil penelitian menunjukan bahwa UPTD Unit VI KPHL Solok memiliki 119 jenis potensi manfaat hasil hutan yang terdiri dari 13 jenis hasil hutan kayu, 11 jenis HHBK, 5 jenis tanaman pertanian, 4 jenis hewan ternak, 14 jenis satwa liar, 15 jenis jasa lingkungan, 13 jenis tanaman perkebunan, 3 jenis tanaman hias, 32 jenis tanaman obat, 7 jenis buah-buahan, serta 2 jenis bahan tambang. Dari total 119 jenis potensi, baru 8 potensi yang menurut kemajuan tingkat lokal sudah berada di tahap keunggulan kompetitif atau siap diusahakan, sedangkan menurut kemajuan pada tingkat nasional diperkirakan terdapat 77 jenis yang dianggap sudah mencapai tahap tersebut. Keanekaragaman potensi manfaat tersebut diharapkan dapat menjadi bahan menyusun strategi keberhasilan pengelolaan KPHL Solok.
Keyword: Jenis Potensi Hasil Hutan, Kesatuan Pengelolaan Hutan, Tahap Keekonomian
Judul: Analisis Penerimaan Pengguna Layanan PopBox di Jabodetabek Dengan Pendekatan Technology Acceptance Model (TAM).
Abstrak: PopBox merupakan layanan loker otomatis untuk pengiriman dan penerimaan barang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik pengguna PopBox yang terdapat di Jabodetabek serta menganalisis penerimaan pengguna layanan PopBox yang terdapat di Jabodetabek. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dan Technology Acceptance Model (TAM). Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada responden. Metode yang digunakan untuk pengambilan sampel ialah Purposive Sampling. Analisis data menggunakan Structural Equation Modeling (SEM) dengan pendekatan Partial Least Squares (PLS). Berdasarkan hasil penelitian, pengguna layanan PopBox di Jabodetabek memiliki persepsi bahwa terdapat kemudahaan dan kegunaan pada layanan PopBox yang memengaruhi penerimaan pengguna layanan PopBox yang terdapat di Jabodetabek.
Keyword: penerimaan pengguna, PopBox, purposive sampling, SEM-PLS, TAM
Judul: Uji sifat fisik ransum ayam broiler starter bentuk pelet dengan penambahan perekat onggok
Abstrak: Onggok merupakan hasil sampingan industri tepung tapioka. Melihat kandungan pati dan karbohidrat yang tinggi maka dalam pembuatan pakan bentuk pelet, onggok dapat berguna sebagai perekat partikel bahan. Sifat fisik memegang peranan penting dalam pengembangan teknologi pakan terutama pakan bentuk pelet. Pakan bentuk pelet memerlukan struktur yang kuat, kompak dan tidak mudah pecah. Kandungan pati yang ada pada bahan-bahan ransum akan mengembang dan saling berikatan membentuk gel pada saat pemanasan dalam mesin pelet sehingga gel yang terbentuk akan mengikat komponen bahan ransum maka terbentuklah pelet yang kompak dan tidak mudah hancur. Oleh karena itu penggunaan perekat diperlukan untuk mempertahankan kualitas ransum. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan onggok yang berfungsi sebagai perekat terhadap sifat fisik ransum broiler bentuk pelet. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak lengkap dengan 4 perlakuan dengan 3 ulangan. Perlakuan terdiri dari Al = ransum basal + 0% onggok, A2 = ransum basal + 2% onggok, A3 ransum basal + 4% onggok dan A4 = ransum basal + 6% onggok. Parameter yang diamati adalah kadar air, berat jenis, kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan, kadar kehalusan dan ketahanan benturan.
Keyword:
Judul: Substitusi Jagung dengan Dedak Gandum Kasar dan Tepung Daun Mengkudu pada Ransum Puyuh (Coturnix-coturnix japonica) terhadap Hematologi
Abstrak: Wheat bran is one of byproduct from grain milling process. Wheat bran can be used to reduce the utilization of corn, but lack of beta-carotene content. Suplementation of Morinda citrifolia leaves meal can replace the lack of betacarotene. The experimental design in this research was Completely Randomized Design (RAL) with 4 treatments and 4 replications. The control ration without wheat bran and Morinda citrifolia leaves meal (R0), R1 (substitution the corn with 5% wheat bran and 6% Morinda citrifolia leaves meal), R2 (substitution the corn with 10% wheat bran and 6% Morinda citrifolia leaves meal) and R3 (substitution the corn with 15% wheat bran and 6% Morinda citrifolia leaves meal). It was concluded that substitution of 15% wheat bran and 6% Morinda citrifolia leaves meal resulted normal blood hematology profile but could increase significantly to the feed intake, protein intake and Fe intake
Keyword: wheat bran., Morinda citrifolia leaves meal, Japanese quail, hematology
Judul: Isolasi dan Karakterisasi Inulin dari Umbi Garut (Maranta arundinaceae).
Abstrak: Inulin adalah polimer fruktosa yang dihubungkan oleh ikatan β-2,1 glikosidik dengan molekul akhir glukosa. Tanaman garut (Maranta arundinaceae) merupakan tanaman yang tinggi karbohidrat dan memiliki senyawa bioaktif, yaitu Polisakarida Larut Air (PLA) dan Diosgenin. Kandungan polisakarida tersebut yang memungkinkan adanya potensi besar kandungan inulin pada umbi garut. Penelitian ini bertujuan mengisolasi dan mengkarakterisasi inulin dari umbi garut. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah pegujian proksimat, isolasi inulin dari umbi garut, pengukuran kemurnian inulin, serta karakterisasi inulin dengan menggunakan analisis Osazon, FTIR, dan Mikro-XRF. Hasil isolasi inulin dari umbi garut adalah berupa serbuk inulin berwarna putih dengan bobot 0.5591 gram dengan rendemen sebesar 1.853% dan kadar aktual sebesar 1.397%. Karakterisasi inulin dengan menggunakan spektrofotometer FTIR menunjukkan bahwa inulin garut memiliki gugus fungsi C-H, C-O,-CH2,C=O, dan O-H. Inulin garut memiliki kemiripan gugus fungsi dengan inulin standar yang membuktikan bahwa inulin hasil isolasi merupakan senyawa inulin.
Keyword: FTIR, karakterisasi inulin, mikro-XRF, umbi garut
Judul: Hubungan aktivitas anak menonton televisi dengan kecenderungan terjadinya obesitas pada anak
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan aktivitas menonton televisi dengan kecenderungan terjadinya obesitas pada anak. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran aktivitas anak menonton televisi yang terdiri dari intensitas anak menonton televisi, tipe dan cara anak menonton televisi, mengetahui pengetahuan anak terhadap iklan makanan di televisi dan kebiasaan makan anak juga mengetahui aktivitas fisik anak baik pada anak obesitas maupun pada anak tidak obesitas. Penelitian ini dilakukan di SDN Polisi I, IV dan V Kecamatan Bogor Tengah, Kotamadya Bogor, Propinsi Jawa Barat, pada bulan Juli sampai dengan bulan Oktober 1995. Unit contoh dalam penelitian ini adalah murid dari ketiga SDN Polisi yang berstatus gizi obesitas dan tidak obesitas dan berumur 10 13 tahun baik pria maupun wanita.
Keyword: obesitas
Judul: Mempelajari kebutuhan enersi manusia dalam mengolah tanah dengan cangkul pada kondisi tanah yang berbeda
Abstrak: Untuk merealisasikan tujuan mekanisasi pertanian yaitu mempertinggi efisiensi tenaga manusia serta meningkatkan derajat dan taraf hidup petani, maka tenaga petani yang tersedia perlu dikelola sebaik-baiknya. Hopfen menyatakan bahwa alat-alat tradisional masih akan tetap dipergunakan untuk jangka waktu panjang (Kusen, 1978), oleh karenanya studi yang mendalam mengenai alat-alat tersebut perlu dikembangkan agar dapat di- capai efisiensi kerja yang tinggi disamping keselamatan dan kenyamanan dalam bekerja tetap terjamin. Tubuh manusia sering diibaratkan sebagai sebuah mesin, dimana aktifitas kerjanya merupakan koordinasi yang sebaik-baiknya dari indera (mata, telinga, perasa dan sebagainya), otak, susunan syaraf, otot, jantung dan lain-lain (Suma'mur, 1967). Astrand dan Rodahl (1971) menyatakan bahwa metabolisme dalam tubuh yang akan menghasilkan enersi, senantiasa memerlukan oksigen (02) sebagai bahan pembakar; oleh sebab itu besar enersi yang dikeluarkan seseorang dalam melakukan suatu kegiatan dapat diduga dari jumlah oksigen yang dikonsumsi orang itu selama kegiatan tersebut dilakukan.
Keyword:
Judul: Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Cendana (Studi Kasus : Unit Usaha pada Yayasan Peduli Bangsa di Tangerang, Banten).
Abstrak: Sandalwood yang dikenal dengan nama cendana adalah tanaman bernilai ekonomi tinggi dan banyak diolah menjadi minyak atsiri yaitu sebagai bahan dasar pembuat wewangian. Namun hingga saat ini populasi dari cendana terus menurun bahkan dianggap sebagai tanaman hampir punah oleh IUCN. Berdasarkan hal tersebut, Yayasan Peduli Bangsa melihat peluang usaha yang menjanjikan dan membuat unit usaha yang fokus kepada budidaya cendana. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kelayakan usaha yang didirikan oleh Yayasan Peduli Bangsa tersebut. Lokasi penelitian dilakukan di kantor Yayasan Peduli Bangsa di Tangerang dan di lahan budidaya cendana di Kecamatan Curugbitung, Provinsi Banten. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ini layak dijalankan untuk kondisi aktual maupun skenario dengan hasil berturut-turut NPV sebesar Rp2 244 461 856 dan Rp1 747 210 600, nilai Net B/C sebesar Rp 3 dan Rp 2, IRR 23 persen dan 17 persen, payback periode 4.9 tahun dan 6.4 tahun.
Keyword: budidaya cendana, kelayakan bisnis, Yayasan Peduli Bangsa
Judul: Penentuan Rute dan Jenis Kendaraan yang Optimal pada Distribusi Barang Menggunakan Integer Linear Programming
Abstrak: Salah satu masalah yang dihadapi suatu perusahaan adalah menentukan rute kendaraan untuk distribusi produk. Rute distribusi ini mencakup jalur perjalanan kendaraan untuk mengantar produk dari asal ke tujuan. Permasalahan penentuan rute distribusi dapat dimodelkan sebagai multi-depot vehicle routing problem (MDVRP). Model MDVRP diformulasikan menggunakan integer linear programming (ILP) dan didapatkan dengan menggunakan perangkat lunak LINGO. Dalam penelitian ini dibahas model rute untuk distribusi barang dengan lebih dari satu depot dan jenis kendaraan lebih dari satu. Model ini diimplementasikan pada kasus distribusi alat kesehatan. Pada kasus ini terdapat dua pusat distribusi dan tiga belas cabang. Setiap pusat distribusi memiliki dua kendaraan dengan jenis yang berbeda. Hasil yang didapatkan dari model menunjukkan biaya minimal sebesar empat belas juta enam puluh ribu seratus rupiah. Solusi model memberikan tipe kendaraan yang digunakan dari setiap pusat distribusi, serta rute setiap kendaraan dalam melayani cabang, dan solusi ini memberikan biaya yang minimum.
Keyword: distribution route problem, MDVRP, multi-depot vehicle routing  problem
Judul: Perancangan model rantai pasokan untuk Agroindustri Kelapa Terpadu
Abstrak: The supply chain is a network that performs the procurement of raw material, the transportation of raw material to intermediate and end products, and the distribution of finished products to retailers or directly to customers. There was many complexity problem of supply chain. Simulation is often seen as a proper means for supporting by enabling modeling and analysis of alternative supply chain designs. Simulation is one of the most popular tools employed in the operational analysis of supply chains.. How to design a supply chain model was an interesting matter. The aims of this research were to design a model of supply chain for a small scale entreprise of integrated coconut industry and to get a total supply chain cost from simulation’s result. Minimization of total supply chain cost was an indicator from the model.
Keyword:
Judul: Kapasitas Antioksidan dan Daya  Hipokolesterolemik Ekstrak Daun Suji (Pleomele angustifolia N.E. Brown)
Abstrak: Klorofil dan beberapa turunannya menunjukkan kemampuan antioksidatif secara in vitro dan ex vivo, serta daya hipokolesterolemik secara in vivo. Kedua aktivitas biologis ini berperan penting dalam menekan aterogenesis. Aterosklerosis dipicu oleh kolesterol Low Density Lipoprotein (LDL) yang teroksidasi. Mengingat ketersediaan klorofil di alam sangat besar, maka perlu adanya kajian manfaat klorofil untuk kesehatan, khususnya dalam menekan kejadian aterosklerosis. Dalam penelitian ini digunakan daun suji jenis minor (Pleomele angustifolia N.E. Brown) sebagai sumber klorofil yang sejak dahulu kala telah digunakan oleh masyarakat Indonesia sebagai sumber pewarna hijau alami untuk pangan dan juga untuk beberapa pengobatan tradisional. Klorofil alami bersifat lipofilik (larut lemak) karena keberadaan gugus fitolnya. Hidrolisis dengan asam atau klorofilase terhadap gugus tersebut akan mengubah klorofil menjadi turunannya yang larut air (hidrofilik), antara lain klorofilid dan klorofilin. Pencernaan secara in vitro dan pengujian tingkat penyerapan dengan menggunakan sel Caco2 menunjukkan bahwa penyerapan klorofilin 6-9 kali lebih besar dibanding klorofil alami. Oleh karena itu, konversi klorofil menjadi bentuk yang larut air diharapkan dapat meningkatkan manfaat biologisnya bagi kesehatan.
Keyword: Kardiovaskuler, Klorofil, Reaksi oksidasi