arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pemanfaatan Kunyit (Curcuma domestica Val) dan Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia Swingle) dalam Pembuatan Abon Ikan Lemuru (Sardinella lemuru)
Abstrak: Perikanan lemuru (Sardinella lemuru) merupakan salah satu jenis perikanan ekonomis penting di Indonesia karena peranannya dalam perbaikan gizi masyarakat dan harganya masih dalam jangkauan daya beli masyarakat. Lemuru banyak mengandung asam lemak omega-3 seperti EPA dan DHA, yang dapat memperkuat daya tahan otot jantung, meningkatkan kecerdasan otak, menurunkan kadar trigliserida, dan mencegah penggumpalan darah. Mengingat begitu besarnya manfaat lemuru, sudah selayaknya lemuru menjadi bagian dari makanan kita sehari-hari. Oleh karena itu, perlu adanya usaha alternatif dalam rangka menganekaragamkan produk pangan berbasis ikan lemuru. Salah satu produk yang dapat diaplikasikan adalah abon ikan lemuru. Dalam pembuatan abon ikan lemuru yang menjadi kendala adalah bau amis dan kadar lemak ikan lemuru yang cukup tinggi, hal ini dikhawatirkan akan mempengaruhi daya simpan abon ikan karena proses oksidasi. Oleh sebab itu, untuk menghambat laju oksidasi dan bau amis ikan lemuru diperlukan antioksidan serta pereduksi bau. Kunyit dan jeruk nipis merupakan antioksidan dan pereduksi bau yang diduga dapat dipergunakan untuk perlakuan dalam penelitian abon ikan lemuru. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi jeruk nipis yang dapat menghilangkan bau ikan lemuru, mengetahui pengaruh kunyit secara sensori dan kimiawi selama 30 hari penyimpanan, serta untuk mengetahui konsentrasi kunyit terbaik.
Keyword:
Judul: Ekspresi Gen CD14 dan IL10 pada Sapi Perah yang Terjangkit Mastitis Subklinis.
Abstrak: Mastitis subklinis merupakan penyakit pada bagian ambing sapi perah yang disebabkan oleh bakteri patogen dan mengakibatkan penurunan kualitas dan kuantitas pada susu. Gen CD14 dan IL10 diduga mempunyai peran sebagai reseptor dan inhibitor dalam sistem pertahanan tubuh (imunitas) terhadap mastitis subklinis. Mengetahui ekspresi gen CD14 dan IL10 sangat penting untuk mengetahui mekanisme kerja dari gen tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ekspresi gen CD14 dan IL10 pada sapi perah yang terjangkit mastitis subklinis, serta mengkaji mekanisme gen CD14 dan IL10 dalam imunitas/sistem pertahanan tubuh pada sapi perah yang terjangkit mastitis subklinis. Ruang lingkup kajian penelitian ini meliputi diagnosis mastitis subklinis dengan menggunakan teknik California Mastitis Test dari sampel susu 20 ekor sapi perah, Analisa Ekspresi Gen CD14 dan IL10 dari RNA darah 20 ekor sapi perah menggunakan teknik Real Time Polymerase Chain Reaction. Hasil akhir dihitung dengan metode statistik Uji-T untuk melihat signifikansi ekspresi gen antara sapi yang sehat dan sapi yang terjangkit mastitis subklinis. Hasil penelitian menunjukan ekspresi gen pada sapi sehat dan sapi yang terjangkit mastitis subklinis menunjukan perbedaan. Ekspresi gen CD14 menunjukan ekspresi yang tinggi (P<0.05) pada sapi yang sehat. Ekspresi gen IL10 menunjukan ekspresi yang tinggi (P<0.05) pada sapi yang terjangkit mastitis subklinis. Ekspresi CD14 yang tinggi pada sapi yang sehat mengindikasikan bahwa reseptor imunitas berfungsi dengan baik dalam proses mengenali serangan bakteri penyebab mastitis untuk kemudian dihancurkan melalui serangkaian proses imunitas. Ekspresi IL10 yang tinggi menujukan penghambatan sinyal transduksi sitokin sehingga proses imunitas tidak berjalan yang menyebabkan sapi dapat terinfeksi oleh bakteri mastitis subklinis.
Keyword: mastitis subklinis, CD14 dan IL10, ekspresi gen
Judul: Risk production dendrobium orchid on dede anggrek sub-district cibitung bekasi
Abstrak: Dede Anggrek adalah salah satu usaha budidaya agribisnis yang memproduksi anggrek Dendrobium. Fluktuasi produktivitas sering kali terjadi pada kegiatan produksi anggrek Dendrobium di setiap periode produksinya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui sumber risiko yang dihadapi untuk kemudian dihitung probabilitas dan dampak risikonya, sehingga dapat diketahui strategi penanganan yang sesuai. Sumber risiko yang dihadapi meliputi kesalahan SDM, media tanam, kualitas bibit, iklim, serta hama dan penyakit. Probabilitas kemungkinan terjadinya risiko tertinggi bersumber dari hama dan penyakit yaitu sebesar 59.09%. Sedangkan dampak risiko yang mungkin terjadi juga bersumber dari hama dan penyakit yaitu sebesar Rp 879 799,- . Strategi penanganan risiko secara preventif dapat dilakukan untuk semua sumber risiko produksi. Sedangkan strategi penanganan secara mitigasi dapat dilakukan untuk sumber risiko produksi hama dan penyakit., Dede Anggrek is one of the agribusiness cultivation business that producing Dendrobium. Fluctuating of productivity almost done in production activities in each period of production. The research was conducted to determine the source of risk and then to calculated the probability and the impact of the risk, so that to know the appropriate strategy. The sources of risk are errors of human resources, growing media, quality of seed, climate, and also pests and diseases. The highest probability of risk is because pests and diseases in the amount of 59.09 %. The highest impact of risk is also because pests and diseases in the amount of Rp 879 799,-. Preventive risk management strategy can be performed for all sources of production risk. Whereas, mitigation risk management strategy can be performed for the sources of production risk of pests and diseases.
Keyword: Dendrobium, produksi, risiko
Judul: Evaluasi Suplementasi Vitamin E dalam Pakan Mengandung Minyak Lemuru terhadap Bobot Organ Dalam dan Imunitas Ayam Broiler
Abstrak: Asam lemak tidak jenuh ganda omega-3 dalam minyak ikan lemuru mudah teroksidasi yang menghasilkan radikal bebas. Oleh karena itu, perlu penambahan vitamin E sebagai antioksidan untuk mencegah oksidasi dalam pakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi suplementasi vitamin E dalam pakan yang mengandung minyak ikan lemuru terhadap bobot organ dalam dan imunitas ayam broiler. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 400 ekor ayam dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. T0 : Pakan dengan 3% minyak sawit (CPO), T1 : Pakan dengan 3% minyak ikan lemuru, T2 : Pakan dengan 3% minyak ikan lemuru + 80 IU Vitamin E, T3 : Pakan dengan 3% minyak ikan lemuru + 100 IU Vitamin E, T4 : Pakan dengan 3% minyak ikan lemuru + 120 IU Vitamin E. Suplementasi vitamin E 80 IU-120 IU meningkatkan persentase bobot jantung dan empedu serta menurunkan persentase bobot ginjal, jujunum dan sekum. Simpulannya Pemberian minyak ikan lemuru 3% dan vitamin E 120 IU dapat meringankan kerja ginjal dalam filtrasi darah, jejunum, sekum dan meningkatkan kerja jantung. Suplementasi vitamin E dan minyak ikan lemuru tidak mempengaruhi bobot organ imun dan panjang saluran pencernaan.
Keyword: antioksidan, broiler, minyak ikan lemuru, organ dalam, vitamin E
Judul: Pengeringan manisan pepaya dengan sistem kontrol suhu, pada pengering efek rumah kaca berenergi surya dan biomassa (Arang)
Abstrak: Pepaya merupakan tanaman dengan distribusi pertumbuhan yang luas baik di daerah tropik maupun subtropik di seluruh dunia. Di Indonesia, tanaman ini terdapat di seluruh daerah baik di dataran rendah sampai ketinggian 700 meter di atas permukaan laut (Rismunandar, I 980). Buah pepaya sebagaimana buah-buahan lain mengalami proses pematangan, pelayuan dan pembusukan. Khususnya pepaya merupakan komoditi yang tidak tahan lama masa penyimpanannya. Oleh karena singkatnya masa simpan buah pepaya disamping menj adi kendala dalam waktu pendistribusian kepada konsumen menyebabkan perlunya usaha pengawetan setelah lepas panen. Tujuan pereobaan ini adalah (I) Mengeringkan manisan pepaya sebagai usaha pengawetan pada Sistem Efek Rumah Kaea Berenergi Surya dan Biomasa (arang) dengan tingkat suhu udara pengeringan yang terkontrol. (2) Analisis ekonomi pada pembuatan dan pengeringan manisan pepaya. Pereobaan pengeringan di lakukan di Pesantren Pertanian Darul Fallah dan Laboratorium Energi dan Elektrifikasi Pertanian. Pembuatan manisan pepaya dilakukan dengan perlakuan utama berupa perendaman dalam larutan gula terhadap IO kg irisan pepaya selama I 8 jam, IO kg irisan pepaya selama 24 jam dan IO kg irisan pepaya selama 30 jam serta IO kg irisan pepaya tanpa perlakuan (kontrol). Jumlah manisan pepaya yang dikeringkan dalam satu kali pereobaan sekitar 40 kg dengan jumlah pengulangan dua kali.
Keyword:
Judul: Potensi Bakteri Endofit Lamun Enhalus acoroides sebagai Penghasil Senyawa Antibakteri dari Perairan Pulau Tidung, Kepulauan Seribu
Abstrak: Lamun Enhalus acoroides telah banyak diteliti memiliki kandungan senyawa aktif yang dapat diaplikasikan sebagai antibakteri dan antioksidan serta antifouling. Isolasi mikroorganisme endofit merupakan salah satu cara dalam memperoleh senyawa bioaktif pada tanaman lamun. Hasil isolasi bakteri endofit lamun menggunakan media Zobell 2216E diperoleh 19 isolat. Pengujian antagonis dengan metode difusi agar (double layer) terhadap bakteri patogen dan pembentuk biofilm didapatkan 17 isolat berpotensi. Pengujian tersebut menghasilkan 3 isolat potensial yang selanjutnya dilakukan ekstraksi metabolit sekunder bakteri menggunakan pelarut metanol dan etanol dengan konsentrasi 20 mg/ml. Pengujian ekstrak metabolit sekunder bakteri menggunakan pelarut metanol didapatkan satu isolat berpotensi sedangkan pelarut etanol didapatkan tiga isolat berpotensi. Kemampuan penghambatan ekstrak metabolit sekunder bakteri terhadap bakteri target memiliki aktivitas yang tergolong lemah. Identifikasi terhadap tiga isolat potensial tersebut menunjukkan kecocokan dengan genus Salinicoccus dan Moraxella.
Keyword: antagonisme, antibakteri, bakteri endofit lamun, ekstraksi, fisiologis
Judul: Preferensi dan pola konsumsi pangan serta hubungannya dengan status gizi siswa Madrasah Aliyah Al-Ishlah Lamongan
Abstrak: This research was aimed to study the preference of food service, food consumption pattern in relalation to nutritional status among Al-Ishlah senior high school students. The study design was cross sectional study with 76 students of Al-Ishlah Senior High School who lived in Al-Ishlah Islamic Boarding School Lamongan. Place and samples were selected purposively. Data were analyzed descriptively. The relationship between student’s characteristics, preference and food comsumption pattern were analyzed with Spearman correlation test and relationship between nutritional adequacy level and nutritional status were analyzed with Chi-square correlation test. The average of student's preference of food service were in rather like category. Most consumption adequacy levels of the semples were in the deficit category except for vitamin B1 and Fe consumption adequacy level. Most samples has a normal nutritional status. Correlation test result showed no significant correlation (p≥0.05) between individual characteristics with the preferences of food service. There was significant correlation (p <0.05) between the work of parents with some parameters of food service preferences. But there was no significant correlation (p≥0.05) between the host education and family income with the preferences of food service. There was significant relationship (p <0.05) between the ages of samples with the pattern of food consumption and nutrition, but not on samples’s pocket money. There was no significant correlation (p≥0.05) between the preferences of food service with nutritional adequacy level. There is no significant correlatin (p≥0.05) between nutritional adequacy level and nutritional status except for vitamin B1 and Fe.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Preferences of food service., nutritional status, Food consumption patterns
Judul: Penambahan Modul Output pada Sistem Spatial On-Line Analytical Processing (SOLAP) Titik Api di Indonesia
Abstrak: In the last few years a hotspot SOLAP system for Indonesia has been built using the Spatialytics framework. The map displayed by the SOLAP system could not be exported in the format of the shapefile. This research adds an output module that can export data into SOLAP shapefiles. The module is implemented using the javascript programming language and CQL query language. The method used is linear sequential model that implements structured application development stages. The result is a user can export map data into shapefiles based on province, month and, year of forest fires in Indonesia. Then, the output can be read by other GIS applications
Keyword: SOLAP, output, hotspot, GIS, forest fires
Judul: The Effect of Anaerobic Fermentation Time on GABA Content in Pigeon Pea Tempe and Soybean Tempe
Abstrak: Based on BPS output data, in 2021 soybean production in Indonesia only reach 613 thousand tons per year, while soybean consumption in Indonesia in the same year reached 3.2 million tons of soybeans. The high demand for soybeans and the small value of local production means that our country has to import 2.48 million tonnes of soybeans or 1.48 billion US Dollars per year 2021. Pigeon pea beans (Cajanus cajan [L.] Millsp.) are a type of legume plant. Pea beans are widely planted by people as garden plants. Pigeon pea beans are very easy to grow and require little water because their roots are very deep. Pigeon pea plants are very suitable for the Indonesian climate so they are easy to cultivate. γ-aminobutyric acid, or commonly known as GABA, is a non-protein amino acid with four carbon atom groups. This research aims to determine the effect of fermentation time on the GABA content in pigeon pea tempe which is fermented aerobically at room temperature (28-32oC) and followed by anaerobic fermentation. Physicochemical analysis shows that pigeon pea tempe has lower nutritional and physical characteristics than soybean tempe. The combination treatment of pigeon peas and soybeans as much as 40:60% in making combination tempeh resulted in an increase in the physicochemical characteristics of pigeon pea tempe. The results of the GABA analysis showed that pigeon pea tempe had optimal GABA content at an anaerobic fermentation time of 10 hours, while the combination of pigeon pea-soy tempe (40:60%) and soybean tempe had optimal GABA content at an anaerobic fermentation time of 20 hours.
Keyword: GABA, Pigeon Pea, Tempe
Judul: Evaluasi Layanan Transaksi Pelanggan Berbasis QFD (Quality Function Deployment) (Studi Kasus PT. Mitra Nasional Kualitas Jakarta)
Abstrak: Facing the problem of market condition and competition shifting, lack of sufficient information about customers’ needs and firm competencies are challenges to business organizations. Customers have requirements that they do not reveal and causing the firm’s failure of meeting the customers’ satisfaction. Therefore, firms need to manage their relationship toward customers, so as to gain a better customer insight by implementing the Customer Relationship Management approach. This research is aiming at evaluating service quality to meet customers’ satisfaction and planning an improvement for service quality based on customers’ judgment at Mitra Nasional Kualitas Jakarta, Ltd using Quality Function Deployment concept. This becomes important due to the customer churning that occurs in Mitra Nasional Kualitas Jakarta, Ltd. The voice of customers is identified using questionnaire and translated into service requirements by building a House of Quality matrix to solve the problem. In the end, evaluation results show that these service attributes: suitableness of limit order and special discount for loyal customers got improvement proportion point as 1.7 and indicate these service attribute have not met the customers’ satisfaction yet. The service recovery can be done by improving the quality of staffs’ service attitude, performance of office staff and distribution staff and goodness of information flow as well.
Keyword:
Judul: Pematahan Dormansi Bibit Bawang Putih (Allium sativum L.) Setelah Penyimpanan Suhu Rendah Dengan Perendaman Air Ultrafine Bubbles
Abstrak: Bawang putih (Allium sativum L.) merupakan komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomis tinggi yang sudah dikenal di Indonesia sebagai bahan makanan. Produktivitas bawang putih masih rendah disebabkan penerapan teknologi yang masih rendah. Teknologi penyimpanan berperan agar bawang putih melewati masa dormansi. Salah satu teknologi yang diharapkan mampu mempercepat pematahan dormansi bawang putih adalah aplikasi dari air ultrafine bubbles. Air ultrafine bubbles (UFB) dihasilkan dari injeksi gelembung halus berdiameter 100 – 300 nm dan bersifat invisible. Tujuan penelitian ini adalah melakukan kajian perubahan kualitas benih bawang putih (Allium sativum L.) Varietas Sangga Sembalun selama penyimpanan pada suhu rendah dan menganalisis pengaruh air ultrafine bubbles pada perendaman benih terhadap pematahan dormansi bawang putih. Bawang putih dianginkan kurang lebih 3 bulan sebelum penyimpanan pada suhu 7°C selama 6 bulan. Perlakuan perendaman menggunakan aquades, UFB 8 ppm, dan UFB 20 ppm selama 24 jam serta perlakuan tanpa perendaman sebagai kontrol. Perkecambahan dilakukan dengan cara menanam bawang putih pada bak perkecambahan. Parameter yang diamati adalah kadar air, susut bobot, kerusakan fisik, daya kecambah, pengujian pematahan dormansi, dan pengukuran tinggi kecambah. Pada proses penyimpanan suhu 7°C dapat mempertahankan kadar air dan mampu menekan susut bobot sesuai standar, namun tidak mampu mempertahankan kerusakan fisik disebabkan tumbuh banyak tunas. Perlakuan perendaman dengan aquades, UFB 8 ppm, dan UFB 20 ppm dapat mematahkan dormansi bawang putih ditandai dengan munculnya akar setelah perendaman, sedangkan daya kecambah dapat mencapai 100% dan tinggi kecambah tumbuh dengan baik namun tidak berpengaruh nyata.
Keyword: bawang putih, dormansi, penyimpanan, ultrafine bubbles
Judul: Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan impor beras Indonesia
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan impor beras Indonesia. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dalam bentuk deret waktu tahun 1981-2003, yang bersumber dari Departemen Pertanian, Badan Pusat Statistik, dan Badan Urusan Logistik. Metode analisis yang digunakan adalah Metode kuantitatif yang digunakan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan impor beras Indonesia. Model produksi dan impor beras Indonesia terdiri dari lima persamaan struktural yaitu, luas areal panen tanaman padi, produktivitas padi, harga gabah di tingkat petani, impor beras Indonesia, dan harga impor beras Indonesia. Analisis menggunakan model persamaan simultan dengan metode Two Stages Least Squares (2SLS) dengan menggunakan program Eviews version 4.0. Hasil analisis menunjukkan bahwa dugaan model yang ada telah cukup baik, sebagaimana terlihat dari nilai koefisien determinasinya (R2) dari masing- masing persamaan struktural yang berkisar antara 0.54 sampai 0.98. Selain itu Besarnya nilai F umumnya tinggi, yaitu berkisar antara 3.80 sampai 368.80. Luas areal panen tanaman padi dipengaruhi oleh harga gabah di tingkat petani, harga pupuk urea, curah hujan, dan lag luas areal panen. Semua variabel berpengaruh nyata terhadap luas areal tanaman padi. Produktivitas padi dipengaruhi oleh jumlah penggunaan urea, dan lag produktivitas. Hasil analisis menunjukkan variabel jumlah penggunaan urea dan lag produktivitas yang berpengaruh nyata terhadap produktivitas. Harga gabah di tingkat petani dipengaruhi oleh harga dasar gabah, harga impor beras, produksi padi, dan lag harga gabah. Selain produksi padi, semua variabel berpengaruh nyata terhadap harga gabah di tingkat petani. Impor beras Indonesia dipengaruhi oleh harga impor beras, produksi beras, jumlah penduduk, nilai tukar Rupiah terhadap Dollar Amerika, dan lag impor beras. Hanya variabel harga impor beras yang berpengaruh nyata terhadap impor beras Indonesia. Harga impor beras Indonesia dipengaruhi oleh harga beras dunia, tarif impor, dan lag harga impor. Selain tarif impor, semua variabel berpengaruh nyata terhadap harga impor beras Indonesia. Dalam usaha meningkatkan produksi beras nasional, pemerintah diharapkan tetap memperhatikan implementasi dari kebijakan harga dasar gabah, dan melakukan intervensi terhadap pasar beras domestik dari pengaruh fluktuasi harga dunia dan jumlah impor Indonesia.
Keyword:
Judul: Ciri-Ciri Pengrajin dan Kegiatan Kerajinan Persepatuan di Sentra Produksi Kerajinan Persepatuan Kecamatan Ciomas Kabupaten Bogor Jawa Barat
Abstrak: Tujuan dari praktek lapang ini adalah untuk menelaah keadaan pengrajin dan kegiatan kerajinan yang dilaksanakannya. Keadaan pengrajin dan kegiatan kerajinan yang dilaksanakan dianggap sebagai suatu ciri dalam kerajinan persepatuan, dan dapat juga dianggap sebagai suatu ciri dalam kegiatan kerajinan secara umum. Permasalahan yang diangkat dalam penulisan ini adalah didasarkan atas pertimbangan bahwa kegiatan kerajinan rakyat merupakan salah satu lapangan kerja yang penting di pedesaan di satu pihak, sedangkan untuk mengembangkannya terbentur pada keadaan kegiatan kerajinan yang kurang mendukung. Oleh karena itu perlu dilihat kembali bagaimana keadaan yang sebenarnya, khususnya pada kegiatan kerajinan persepatuan yang dipandang mempunyai prospek cerah di masa mendatang. Hasil pengamatan memperlihatkan dengan cukup jelas bagaimana kerajinan persepatuan di Kecamatan Ciomas muncul di tengah-tengah masyarakat yang mendambakan lapangan kerja yang cukup memberikan penghasilan lumayan dibandingkan dengan lapangan kerja di sektor pertanian yang makin sempit. Dapat dibandingkan pula penghasilan dari sektor kerajinan dengan penghasilan pada sektor-sektor lainnya (secara umum), tampak bahwa kegiatan kerajinan persepatuan telah mempunyai arti yang penting, bukan saja dilihat dari hanya sekedar memberikan lapangan kerja, tetapi juga memberikan pendapatan yang lumayan.
Keyword: