arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Perubahan Penutupan/Penggunaan Lahan dalam Perspektif Perkembangan Wilayah dan Pengelolaan Taman Nasional Kepulauan Togean
Abstrak: Taman Nasional Kepulauan Togean (TNKT) ditunjuk pada tahun 2004 dengan fungsi utama sebagai area perlindungan sistem penyangga kehidupan, mempertahankan keanekaragaman jenis tumbuhan dan satwa endemik, pemanfaatan secara lestari sumberdaya alam hayati dan ekosistemnya sekaligus juga mendukung perkembangan perekonomian wilayah. Pesatnya pertumbuhan penduduk, tingginya ketergantungan masyarakat terhadap sumberdaya alam dan meningkatnya aktifitas perekonomian memberikan tekanan terhadap kawasan yang menyebabkan terjadinya perubahan penutupan/penggunaan lahan dan mengancam keberlanjutan fungsi kawasan. Tujuan penelitian ini adalah untuk: 1) menganalisis perubahan penutupan/penggunaan lahan, 2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan penutupan/penggunaan lahan, 3) menganalisis hirarki perkembangan wilayah, 4) menganalisis tingkat tekanan penduduk, dan 5) memberikan arahan pengendalian perubahan penutupan/ penggunaan lahan dalam perspektif perkembangan wilayah dan pengelolaan TNKT. Penelitian dilakukan dengan teknik interpretasi citra, analisis regresi logistik biner, analisis skalogram, analisis indeks tekanan penduduk, dan tumpang susun peta. Hasil interpretasi menunjukkan terdapat 9 (sembilan) jenis penutupan/ penggunaan lahan di kawasan TNKT dan daerah penyangganya. Dalam rentang waktu tahun 2003-2017, penyusutan luas terbesar dialami oleh hutan lahan kering primer yaitu sebesar 6.157 ha atau 62,61%, sedangkan perkebunan/kebun mengalami peningkatan luas yang cukup signifikan yaitu 5.497 ha atau sebesar 30,74% dari luas penutupan/penggunaan lahan tahun 2003. Penyusutan hutan (hutan lahan kering primer dan hutan lahan kering sekunder) di kawasan TNKT dan daerah penyangganya dipengaruhi oleh faktor ketinggian/elevasi, kemiringan lereng, jarak dari jalan, jarak dari sungai, jarak dari ibukota kecamatan dan jumlah penduduk. Penyusutan hutan semakin besar pada wilayah dengan kondisi ketinggian yang semakin rendah, lereng yang semakin curam, semakin jauh dari jalan, semakin dekat dari sungai, dan pada wilayah yang memiliki jumlah penduduk yang semakin tinggi. Dalam perspektif perkembangan wilayah, luas perubahan penggunaan lahan terbesar terjadi pada wilayah dengan hirarki III. Semakin berkembang suatu wilayah menunjukkan perubahan penutupan/penggunaan lahan yang terjadi semakin rendah. Hasil analisis tingkat tekanan penduduk tahun 2014 menunjukkan terdapat 15 desa di daerah penyangga TNKT dengan tekanan penduduk tinggi. Terdapat ketidaksesuaian penutupan/penggunaan lahan eksisting dengan zonasi TNKT. Arahan pengendalian perubahan penutupan/penggunaan lahan antara lain melalui: 1) model desa konservasi (MDK), 2) revisi zonasi, dan 3) pemulihan ekosistem.
Keyword: Indeks tekanan penduduk, model desa konservasi, zonasi
Judul: Pengaruh penggunaan plastik sebagai isolator panas didalam laporan terhadap lama penyemuran padi(Oryza sativa L.)
Abstrak: Pengeringan merupakan salah satu cara penanganan hasil pertanian untuk memperpanjang masa simpan hasil pertanian. Pengeringan dapat dilakukan dengan dua cara yaitu pengeringan secara buatan (artificial drying) atau pengeringan secara mekanis dan pengeringan secara alami (natural drying) dengan cara penjemuran (sun drying). Petani di tingkat pedesaan lebih banyak menggunakan pengeringan dengan penjemuran karena pengeringan dengan penjemuran lebih mudah dilaksanakan dan biayanya lebih murah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan bahan plastik sebagai isolator panas didalam lamporan terhadap lama penjemuran padi. Selain itu digunakan juga lembaran plastik dengan jenis dan ketebalan yang berbeda. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan percobaan faktorial acak lengkap dengan dua faktor perlakuan dan dua kali ulangan. Faktor pertama yaitu jenis plastik (J) dengan empat taraf, jenis plastik PE ketebalan 0.08 mm, plastik PE ketebalan 0.06 mm, plastik PVC ketebalan 0.25 mm dan plastik PVC ketebalan 0.01 mm. Faktor kedua adalah hari (H) dengan empat taraf yaitu hari pertama, kedua ketiga dan hari keempat. Pengukuran suhu (S1) pada permukaan lapisan semen rata-rata paling tinggi dibandingkan dengan suhu pada permukaan lapisan plastik (S2) dan suhu pada permukaan bawah plastik (S3). Suhu tertinggi diperoleh pada lamporan dengan lapisan plastik PVC sebesar 36.5 °C, kemudian lamporan dengan lapisan plastik PE sebesar 36.2 °C dan lamporan tanpa plastik sebesar 34.35 °C. Dengan mempergunakan nilai AT dapat diketahui pula aliran panas dalam lamporan. Aliran panas panas dalam lamporan dengan lapisan plastik PVC sebesar 104.77 watt, lapisan plastik PE sebesar 102.69 watt dan pada lamporan tanpa lapisan plastik sebesar 42.63 watt. Kadar air akhir padi di lantai jemur yang menggunakan lapisan plastik rata-rata lebih rendah yaitu untuk lamporan dengan lapisan plastik PVC sebesar 14.16%, lapisan plastik PE sebesar 14.28% dan lamporan tanpa lapisan plastik sebesar 15.12%.
Keyword:
Judul: Struktur Histologi Hati, Ginjal Dan Pankreas Mencit (Mus Musculus) Dengan Perlakuan Ekstrak Batang Akar Kuning (Fibraurea Tinctoria L.) Selama Organogenesis.
Abstrak: Indonesia adalah negara tropis yang memiliki keragaman tanaman yang tinggi. Sekitar 1.040 spesies tanaman obat telah ditemukan di Indonesia. Masyarakat Indonesia menggunakan tanaman obat dalam bentuk simplisia, yaitu herbal kering tanpa pengolahan. Akar tanaman kuning (Fibraurea tinctoria L., Menispermaceae) tersebar luas di Kalimantan. Tanaman ini termasukdalam tanaman obat langka di Indonesia. Tanaman ini telah digunakan untuk mengobati sakit kepala, diare, diabetes, dan disentri. Di Kabupaten Kutai, Kalimantan Timur, tanaman akar kuning digunakan untuk mengobati malaria dan sakit pinggang. Sementara itu, kelompok etnis Kenyah di Malinau, Kalimantan Timur menggunakan tanaman ini sebagai tonik untuk mengobati malaria, sakit perut, dan juga untuk meningkatkan stamina. Spesies tanaman ini juga dikenal sebagai antioksidan dan mengandung metabolit sekunder, yaitu berberin, alkaloid, terpenoid, palmitin, dan fibleucin. Berberin adalah isoquinon alkaloid yang memiliki aktivitas biokimia dan farmakologi yang luas, termasuk anti-diare dan anti-kanker. Berberine juga dapat digunakan untuk mencegah penyakit metabolik, gangguan jantung, anti-inflamasi, dan anti-proliferasi. Efek racun dari obat sebagian besar terdeteksi dalam jaringan hati dan ginjal. Hati adalah organ pertama yang berpotensi menderita keracunan sebelum organ lain. Ginjal merupakan jalur utama ekskresi dan penyaringan darah. Oleh karena itu, ginjal dan hati adalah organ yang sebagian besar dipengaruhi oleh senyawa beracun. Dalam penelitian ini, dipelajari ekstrak batang tanaman akar kuning terhadap struktur histologi hati, ginjal dan pankreasanak mencit selama organogenesis. Empat dosis ekstrak, yaitu 0, 750, 1000, 1500, dan 2000 mg/kgbb/hari diberikan secara oral pada induk mencit pada hari ke 9 kebuntingan sampai induk melahirkan. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak batang tanaman akar kuning tidak mempengaruhi pertumbuhan anak mencit sampai umur 5 minggu. Bobot lahir anak mencit saat lahir dan bobot badan umur 5 minggu (g) dari kelima perlakuantidak berbeda pada semua perlakuan (p=0,570). Hal ini menunjukkan bahwa perlakuan ekstrak batang akar kuning selama masa kebuntingan pada induk secara oral kemungkinan tidak mempengaruhi plasenta, sehingga asupan nutrisi dari induk ke anak tidak terganggu. Pemberian ekstrak batang akar kuning dosis 1500 dan 2000 mg/kgbb/haripada hari ke 9 kebuntingan menyebabkan perubahan struktur histologihati dan ginjal anak mencit. Pada hati terjadi kerusakan hepatosit, yaitu terjadi nekrosis (pyknosis, karyorrhesis, dan karyolisis) dan degenerasi lemak. Dosis tersebut juga menyebabkan kerusakan pada strukrur ginjal, yaitunekrosis (pyknosis, karyorrhesis, dan karyolisis), degenerasi lemak, dan penebalan pada ruang kapsula Bowman.Kerusakan struktur histologi hati dan ginjal anak mencit diduga terjadi pada saat embriogenesis. Ekstrak akar kuning tidak berpengaruh pada struktur pankreas.
Keyword: degenerasi sel, Fibraurea tinctoria, nekrosis, hati, ginjal
Judul: Analisis Kelayakan Usaha Jaboticaba (Myrciaria cauliflora) di Kecamatan Lembang, Jawa Barat
Abstrak: Indonesia has a high diversity of fruits. The original fruits can be come from Indonesia or from other countries. Jaboticaba is one of the fruit plants from the other country that can be growth in Indonesia. Jaboticaba farm at Lembang, West Java is the biggest Jaboticaba farm in Indonesia. This research will analyze the business if the farm is reliable. The analyze aspects are financial analyze and non financial analyze. The financial analylze shown that earn after tax is Rp.5.494.373.101, NPV Rp.120.580.103, IRR 6,641% (discount rate is 6%), Net B/C 1,07 and PP is 19 years. The non-financial analyze shown the farm are reliable included market aspect, technical aspect, management aspect, social and environment aspect. The conclusion after the writer took observation that Jaboticaba Cherry Brazil farm is reliable to agribusiness.
Keyword: PP, Net B/C, IRR, NPV, financial aspect, non-financial aspect, Jaboticaba
Judul: Pemurnian dan Optimasi Protease dari Bacillus circulans Strain 9b3
Abstrak: Protease yang diisolasi dari isolat B. circuians adalah protease yang secara spesifik mampu menghidrolisis struktur protein lipase yang terdapat dalam bekatul, sehingga terjadi penghambatan aktivitas katalitik lipase. Penghambatan aktivitas katalitik lipase ini dipedukan karena lipase mempereepat proses ketengikan pada bekatul, sedangkan bekatul memiliki potensi yang besar untuk dimanfaatkan, disamping harganya mural!, juga kualitasnya sebagai bahan makanan eukup tinggi. Pada penelitian ini dicari media pertumbuhan dan waktu inkubasi optimum dari B. cireuians dengan menggunakan dua macam media, yaitu media air rendaman kedelai dan media air rebusan kedelai. Protease yang diperoleh dimumikan dengan earn pengendapan dengan (NH.,),S04 70% dan dialisis, masing-masing fraksi diuji aktivitas dan aktivitas spesifiknya, ditentukan pula kondisi optimum kelja enzim yang meliputi pH, suhu dan waktu inkubasi.
Keyword:
Judul: Sekuen Parsial Gen Ospin1a Dari Padi Hawara Bunar Dan Mutannya
Abstrak: Padi varietas Hawara Bunar merupakan padi toleran aluminium (Al) dan telah dihasilkan mutan padi Hawara Bunar dengan sifat sensitif Al. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan sekuen parsial dari gen OsPIN1a pada padi Hawara Bunar dan mutan Hawara Bunar. Metode penelitian yang dilakukan ialah perlakuan cekaman Al 15 ppm pada kecambah padi varietas Hawara Bunar dan mutannya di media kultur hara minimum pH 4. Analisis sifat toleransi terhadap cekaman Al diukur berdasarkan nilai Root Re-Growth Relative (RGR). Isolasi DNA dilakukan dengan metode cetyltrimethylammonium bromide (CTAB). Amplifikasi DNA menggunakan tiga pasang primer yang didesain dari gen OsPIN1a dari padi. Hasil PCR disekuen menggunakan jasa Macrogen Sequencing Services. Hasil penelitian menunjukkan panjang sekuen parsial gen OsPIN1a dari Hawara Bunar dan mutannya yang meliputi intron 2, ekson 3, intron 3, dan sebagian ekson 4 berturut-turut ialah 293 pb dan 291 pb. Sebanyak 18 mutasi nukleotida ditemukan pada sekuen tersebut, tetapi hanya 6 mutasi terdapat pada ekson 3. Perubahan nukleotida tersebut mengubah asam amino ke-483 dari valin ke alanin tetapi tidak mengubah struktur protein yang dibentuk. Asam amino yang berubah mungkin telah membuat gen OsPIN1a mutan tidak berfungsi normal.
Keyword: aluminium, gen OsPIN1a, Hawara Bunar, padi
Judul: Infeksi Cacing Saluran Pencernaan pada Banteng (Bos javanicus d’Alton, 1823) di Taman Margasatwa Ragunan, Jakarta Selatan.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari jenis, prevalensi dan derajat infeksi kecacingan saluran pencernaan pada banteng di lembaga konservasi eksitu Taman Margasatwa Ragunan. Sampel feses dari 11 banteng dikoleksi pada bulan Januari 2016. Pemeriksaan sampel feses menggunakan metode McMaster, flotasi sederhana dan filtrasi-sedimentasi untuk mengetahui keberadaan telur cacing saluran pencernaan. Pemeriksaan larva infektif (L3) dilakukan pada sampel yang positif terhadap kelompok Strongyle dalam pemeriksaan McMaster. Hasil penelitian menunjukkan bahwa banteng terinfeksi cacing saluran pencernaan dengan prevalensi 36.4%. Jenis-jenis cacing yang menginfeksi banteng, yaitu Capillaria sp. (18.2%) dan Strongyle (36.4%). Sebanyak 18.2% banteng terinfeksi tunggal oleh Strongyle dan 18.2% banteng terinfeksi campuran oleh Strongyle dan Capillaria sp. Derajat infeksi kecacingan pada banteng termasuk kategori ringan, dengan nilai rataan telur tiap gram tinja (TTGT) Capillaria sp. sebesar 333.34±400.70 dan Strongyle sebesar 37.50±14.43. Prevalensi kecacingan pada banteng betina relatif lebih tinggi, dengan infeksi Capillaria sp. (33.3%) dan Strongyle (50%), sedangkan jantan hanya terinfeksi Strongyle (20%). Berdasarkan lokasi kandang, banteng di kandang A terinfeksi Strongyle (40%) dan Capillaria sp. (20%), sedangkan banteng di kandang B terinfeksi Strongyle (33.3%) dan Capillaria sp. (16.7%). Hasil identifikasi L3 Strongyle menunjukkan jenis larva Trichostrongylus spp. (42.9%), Cooperia spp. (14.3%), Haemonchus spp. (28.6%) dan Mecistocirrus digitatus (14.3%).
Keyword: banteng, cacing saluran pencernaan, Taman Margasatwa Ragunan
Judul: Analisis Pendapatan Usahatani Padi Peserta Sistem Resi Gudang.
Abstrak: Sistem resi gudang (SRG) adalah kebijakan pemerintah yang bertujuan mengatasi permasalahan harga, pemasaran dan pembiayaan yang dihadapi petani ketika panen raya. Salah satu sistem resi gudang yang berkembang dengan baik adalah SRG Cianjur, namun beberapa tahun terakhir SRG Cianjur mengalami penurunan volume komoditas yang mengindikasikan bahwa terdapat petani yang tidak lagi menjadi peserta SRG Cianjur. Poktan Sari Tani adalah salah satu poktan yang tidak lagi menjadi peserta sistem resi gudang Cianjur. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh sistem resi gudang terhadap pendapatn petani dan mengetahui alasan-alasan petani tidak lagi menjadi peserta SRG. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah 30 orang dan dilaksanakan di Desa Bunisari Kabupaten Cianjur. Keuntungan sistem resi gudang terlihat dari tambahan harga yang didapat petani ketika tunda jual komoditas lebih besar dari tambahan biaya yang dikeluarkan sebagai peserta SRG. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa tambahan harga yang didapatkan petani lebih kecil dari tambahan biaya yang dibayarkan sehingga pendapatan petani ketika menggunakan SRG lebih kecil dari pada tidak menggunakan SRG.
Keyword: sistem resi gudang, kebijakan pemerintah, tunda jual
Judul: Analisis pendapatan dan tingkat kesejahteraan keluarga petani ikan hias air tawar di Kecamatan Jagakarsa, Jakarta Selatan
Abstrak: Tujuan penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui besarnya keuntungan/ pendapatan usahatani ikan hias, mengetahui besarnya sumbangan pendapatan usahatani ikan hias terhadap total pendapatan keluarga, mengetahui sumber pen- dapatan lain selain ikan hias yang dimiliki keluarga petani serta anggota keluarga yang terlibat pada pekerjaan itu dan mengetahui tingkat kesejahteraan keluarga petani baik dilihat dari pendapatan usahatani ikan hias maupun dari total pendapatan keluarga. Penelitian ini mengambil lokasi di Kecamatan Jagakarsa, Kotamadya Jakarta Selatan, yang dilakukan selama satu bulan yaitu pada bulan Pebruari 1996. Metode penelitian yang digunakan adalah survei. Pengambilan sampel dilakukan secara stratified random sampling, yaitu dengan mengambil sampel secara acak dari setiap stratifikasi, dimana kelurahan dijadikan sebagai dasar stratifikasi. Metode analisis yang digunakan yaitu: analisis pendapatan/keuntungan, analisis imbangan penerimaan dan biaya (R/C ratio), pendapatan keluarga dan pengukuran tingkat kesejahteraan dengan menggunakan 3 kriteria, yaitu kriteria kemiskinan dari Sajogyo, kriteria kemiskinan dari Direktorat Tata Guna Tanah, Direktorat Jenderal Agraria dan pengeluaran per kapita sebulan dari Biro Pusat Statistik.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan gen RB dalam pengenbangan tanaman kentang tahan penyakit hawar daun (phytophthora infestans)
Abstrak: Potato late blight, caused by Phytophthora infestans is one of the most devastating plant disease. Potato yield losses due to this disease ranged from 47-100%. Frequent intervals and high rates of fungicide spray, currently practiced by potato growers to control the disease are expensive. Host resistance is an alternative control measure that is more economically and environmentally sustainable.
Keyword: Transgenic Katahdin, Tanaman Kentang, West Java, Keamanan Hayati, Ketahanan Fenotipik
Judul: The Content of Microplastic in Water at Cipasilian River, Tangerang, Banten
Abstrak: Sungai Cipasilian memiliki potensi sumber daya perairan serta fungsi pendukung kehidupan masyarakat yang sangat penting. Namun, sungai ini banyak menerima masukan sampah plastik yang tinggi dari daratan di sekitarnya. Sampah plastik akan terurai menjadi mikroplastik. Mikroplastik dapat tersebar pada kolom dan dasar perairan dan mengganggu kehidupan biota akuatik. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan jenis, warna, ukuran, dan jenis polimer penyusun dari mikroplastik serta menghitung kelimpahan rata-ratanya pada air antar waktu dan titik pengambilan contoh di Sungai Cipasilian, Kabupaten Tangerang, Banten. Sampel diambil pada bulan September dan November 2018 serta Januari 2019. Analisis mikroplastik dilakukan secara mikroskopis dengan bantuan SRC dan mikrometer. Kelimpahan rata-rata mikroplastik tertinggi pada bulan November. Fragmen merupakan jenis mikroplastik yang paling banyak ditemukan. Warna yang paling dominan adalah transparan diikuti dengan warna hitam. Sedangkan ukuran mikroplastik yang paling dominan adalah 41-60 µm. Jenis polimer yang dapat diidentifikasi hanya ditemui pada fiber yaitu polimer LDPE (Low-density polyethylene).
Keyword: fragmen, LDPE, mikroplastik, ukuran, warna
Judul: Kajian zonasi taman nasional laut karimunjawa suatu pendekatan cell based modeling
Abstrak: Sistem zonasi Taman Nasional Laut Karimunjawa yang dibentuk untuk menjawab pengelolaan yang berkelanjutan belum dapat memberikan hasil yang optimal sebagaimana yang diinginkan. Untuk itu perlu dikaji seberapa besar kinerja zonasi yang selama ini diterapkan sesuai dengan potensi sumberdaya dan kesesuaian zonasi berdasarkan distribusi kualitas sumberdayanya. Metode yang dipergunakan untuk menginventarisasi potensi sumberdaya berdasarkan keberadaan dan tingkat perubahannya dalam kurun -waktu 1997-1999 adalah metode analisis data citra satelit. Sedangkan untuk mengukur tingkat kesesuaian zonasi berdasarkan kualitas sumberdaya dimaksud dipergunakan analisis spasial dengan pendekatan Cell Based Modeling. Hasil analisis data citra menunjukkan bahwa ada kecenderungan semakin menurunnya luasan sumberdaya pesisir, yaitu seluas 11,07 ha untuk mangrove dan 626,72 ha untuk terumbu karang. Sedangkan berdasarkan hasil analisis spasial terhadap sistem zonasi yang diterapkan selama ini terlihat bahwa sumberdaya yang terlindungi dalam zona inti dan zona perlindungan adalah seluas 397,71 ha atau 144,66 ha lebih besar jika dibandingkan dengan zona eksisting. Dengan demikian sistem zonasi yang ada masih perlu ditingkatkan kinerjanya dengan mempertimbangkan fakfor distribusi kualitas sumberdaya secara lebih proporsional sesuai dengan karakleristik individu sumberdayanya.
Keyword: Taman Nasional, Sistem Zonasi, Sumberdaya Pesisir
Judul: Interaksi putaran dan jarak konkaf drum mesin perontok TH-6 V. S. oryza serta kadar air biji dan pengaruhnya terhadap mutu dan kapasitas perontokan kedelai
Abstrak: Tujuan penelitian ini ialah menentukan hubungan antara putaran drum (rpm) dan jarak silinder konkaf dengan kadar air, mutu, dan kapasitas perontokan kedelai pada mesin perontok TH-6 V.S Oriza (buatan lokal). K.a kedelai yang dipakai 17 %, 20%, 23 %, dan 26 %, dengan variasi kecepatan putar drum : 400 rpm, 450 rpm, 500 rpm, 550 rpm, dan 600 rpm, dan 4 macam jarak konkaf 15 mm, 25 mm, 35 mm, dan 45 mm. Jarak silinder konkaf yang disarankan adalah 15 mm untuk k.a kedelai 17 % dengan kecepatan putar drum 550 s/d 600 rpm, proses perontokan akan menghasilkan 400 s/d 440 kg/jam dengan susut tercecer 1,21 % s/d 1,43 % dan susut mutu antara 3,17 % s/d 3,8 %. ..dst
Keyword: Forage legumes, Glycine max soyabeans, Soyabean huller
Judul: Perancangan Mekanisme Hisap Vakum pada Mesin Pemanen Udang / Ikan Semi Kontinyu Tipe Vertikal
Abstrak: Products resulting from the fisheries sector is a good source of animal protein to meet the Indonesian people’s needs of nutritional and health. Some products that have a high protein value are shrimp and fish. The need for ease of getting farmed shrimp and fish in a pond increased, also include the harvesting results. Problems faced in fisheries harvesting is too much needed for resources and still lack of harvesting knowledge and skills. One way to minimize these problems is the use of mechanical harvester in harvesting pond. Another problems is that yields are still experiencing disability and high mortality rate. Design approach that taken are functional and structural design approach. From the results of the design will be carried out modeling and functional testing. Functional design is the design that has aspects related to the function and usefulness of each constituent element model of the commodities to be processed. Making models were created to test the success of harvesting systems that work in semi-continuous by vacuum suction mechanism. Because the model harvester shrimp / fish designed aiming to produce a work harvesting semi-continuous by vacuum suction mechanism. Measurements made in the form of rate water, time and speed of shrimp / fish down from the suction tank to the harvesting tank, the ratio number of the shrimp / fish in harvesting tank with shrimp / fish that are still left in the suction tank and pass rates of shrimp / fish alive. From the results obtained it can be seen the amount of shrimp that fell from suction tank to harvesting tank will vary for each time harvesting. The number of commodities that fall will be less and it could be more, depending on the time of harvesting. And the length of harvesting will make this harvester run semi-continuous.
Keyword:
Judul: Pengaruh penggunaan antioksidan pada kecap ikan dari daging merah ikan tuna
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara pengekspor ikan tuna terbesar di dunia. Ikan tuna diekspor baik dalam bentuk beku, fillet maupun dikalengkan. Limbah yang dihasilkan oleh industri ikan tuna cukup besar sehingga diperlukan penanganan khusus untuk mengurangi dampak negatif pada lingkungan dan meningkatkan daya gunanya. Salah satu limbah pada pengalengan ikan tuna adalah daging merah. Daging merah mempunyai kualitas lebih rendah karena mudah tengik, berbau amis dan warnanya gelap. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari penggunaan daging merah ikan tuna sebagai bahan baku pembuatan kecap ikan dan penggunaan antioksidan untuk mengurangi ketengikan kecap ikan dari daging merah ikan tuna. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mengetahui cara pembuatan kecap dari daging merah ikan tuna, menentukan waktu fermentasi optimal yang dibutuhkan dan menentukan jenis antioksidan terbaik yang akan dipakai dalam penelitian utama. ...
Keyword: