arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Evakuasi pertumbuhan tanaman mahoni daun besar (Swietenia macrophylla King) pada beberapa jenis tanah : Studi kasus di KPH Banten
Abstrak: Dalam rangka pembangunan Hutan Tanaman Industri (HTI), selain mengusahakan jenis pohon yang tumbuh cepat, juga mengusahakan pohon yang pertumbuhannya lambat namun memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Salah satu diantaranya adalah mahoni daun besar (Swietenia macrophylla King). Pertumbuhan yang baik akan dapat dicapai apabila tanaman ditanam pada tapak (site) yang sesuai. Tanah sebagai media tumbuh tanaman berperan penting dalam mendu- kung hasil pertumbuhan yang diperoleh, selain faktor lingkungan lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pertum- buhan jenis mahoni daun besar pada beberapa jenis tanah, dan mengevaluasi hubungan beberapa sifat tanah dengan parameter pertumbuhan tanaman mahoni daun besar. Jenis tanah yang diteliti adalah Oksisol, Mediteran, dan Renzina yang berada di KPH Banten. Plot penelitian untuk setiap jenis tanah berjumlah 10 buah dengan ukuran plotnya 15 x 15 meter persegi. Letak plot penelitian ditetapkan secara acak pada beberapa bagian areal peneli- tian yang dianggap mewakili. Contoh tanah komposit yang akan dianalisis diperoleh dari tiga titik pengeboran dalam plot penelitian yang ditunjuk secara acak. Parameter pertumbuhan tanaman yang diukur terdiri dari tinggi pohon total (Y1), tinggi pohon bebas cabang (Y2), diameter nol meter (Y3), dan diameter 1,3 meter (Y4) dari permukaan tanah. Sifat-sifat tanah yang dijadikan sebagai peubah bebasnya adalah tebal solum (X₁), kandungan bahan organik solum (X2), pH solum (✗3), kandungan hara P dalam solum ..dst
Keyword:
Judul: Studi pemanfaatan minyak sawit kasar (MSK) sebagai sumber B-karoten pada pembuatan "Cookies"
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pembuatan produk "Cookies" dengan menggunakan MSK sebagai sumber B-karoten atau provitamin A guna menanggulangi masalah Kurang Vitamin A (KVA), mempelajari cara pembuatan "Cookies" dengan menggunakan MSK, mengetahui daya terima konsumen terhadap "Cookies" yang dihasilkan, dan mengetahui kandungan B-karoten yang terdapat dalam "Cookies" dengan tingkat substitusi yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Gizi Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga Fakultas Pertanian IPB, Laboratorium Gizi Masyarakat Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi IPB, dan Laboratorium Biokimia Pusat Penelitian dan Pengembangan Pangan dan Gizi (Puslitbang Gizi) Bogor. Penelitian berlangsung selama delapan bulan (Agustus 1993 sampai dengan Maret 1994). Penelitian terbagi atas dua bagian yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian lanjutan. Penelitian pendahuluan dimaksudkan untuk memilih tingkat substitusi margarin dengan MSK yang masih dapat diterima dan tingkat penambahan coklat dan kacang yang mendapat peringkat tertinggi dari hasil uji organoleptik. Pada penelitian lanjutan dilakukan analisis kimia dan uji organoleptik. Analisis kimia dila- kukan untuk mengetahui kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein, kadar ß-karoten, dan kadar karbohidrat (By- difference) dari "Cookies". Uji organoleptik dilakukan untuk mengetahui penerimaan panelis terhadap "Cookies".
Keyword: cookies
Judul: Pengaruh Konsentrasi Gula Terhadap Mutu Dodol Rumput Laut
Abstrak: Salah satu pemanfaatan karagenan dari jenis rumput lailt /(appahycus alvarezii adalah sebagai bahan baku dalam pembuatan dodol. Dodol rumput laut ini belum memiliki kedudukan yang berarti dimasyarakat. Ini disebabkan karena plastisitas, kepadatan, serta daya awet dodoI yang dihasilkan masih ktirang baik, yang akan membuat nilai jualnya rendah. Oleh karena itu perlu dilakukan perbaikan teknologi untuk meningkatkan mutu dodol rumput laut. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi gula terbaik yang c1isukai oleh konsumen dan memiliki nilai aw, kadar air, pH, serta total paclatan terlarut yang sesuai dengan syarat Pangan Semi Basah (PSB). Dalam penelitian ini dilakukan perbandingan antara rumput laut clan gula yaitu; 1:2 (AI), 1:3 (A2), 1:4 (A3), dan 1:5 (A4). Setelah itu dianalisa nilai aw, kaclar air, pI-I. dan total padatan terlarut, selia uji organoleptik yang meliputi penampakan, aroma, rasa, dan tekstur. Analisis data organoleptik menggunalca'n statistik non parametrik dengan metode uji /(ruskal - Wallis yang dilanjutkan dengan uji lanjut Multiple Comparison. Dalam percobaan ini digunakan rancangan acak lengkap faktorial tunggal dengan c1ua kali pengulangan. Berdasarkan hasil analisis komposisi kimia, dapat disimpulkan bahwa seiring c1engan meningkatnya konsentrasi gula yang ditambahkan, dodol rumput laut mengalami penurunan nilai aw, kadar air, serta pH, dan sebaliknya teljadi peningkatan pada nilai total padatan terlarut. [-[asil analisis komposisi kimia pada semua perlakuan diperolC\h nilai rata-rata untuk 3" = 0,71, kadar air = 16,1 %, pH = 5,54, dan total padatan terlarut = 62 %. Nilai tersebut telall sesuai dengan syarat pangan semi basah. Basil uji organoleptik terhadap parameter penampakan dan aroma menunjukkan bahwa semua perlakuan agak disukai oleh panelis. :Ini disebabkan karena gula merah yang ditambahkan memberikan penampakan yang hampir sama \aitu berwarna coklat yang disebabkan oleh proses karamelisasi dan memberikan aroma yang hampir sama yang disebabkan oleh gula merah yang c1ipanaskan membentuk karamel. Sedangkan uji organoleptik untuk parameter l:asa clan tekstur menunjukkan bahwa dodol rumput laut dengan perlakuan perb[\ndingan antara rumjJut laut dan gula 1 : 4 (A3) lebih disukai dibandingkan dengan dodol rumput laut pacla perlakuan perbandingan antm"a rumput laut dan gula; 1:2 (AI), 1:3 (A2), clan 1:5 (A4). Tinggi rendah konsentrasi gula yang ditambahkan akan berpellgaruh terhaclap rasa. Makin banyak gula yang ditambahkan pada dodol rumput laut al~an memberikan rasa makin manis. Dodol dengan perlakuan A3 (1:4) mempunyai rasa yang sesuai c1engan selera konsumen, karena tidak terlalu manis dan ticlak terlalu, hambar. Untuk tekstur sangat dipengaruhi oleh santan yang berfungsi memberikan tekstur kenya!.
Keyword:
Judul: Pengaruh Pemberian Kapur Terhadap Nodulasi Pertumbuhan dan Produksi beberapa Jenis Leguminosa Makanan Ternak
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di rumah kaca bagian Ilmu Tanaman Makanan Ternak, Departemen Ilmu Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama lima bulan sejak satu Desember 1980 sampai satu Mei 1981. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh beberapa dosis kapur berdasarkan metoda SMP (Shoemaker, Mc Lean, Pratt) terhadap pembentukan nodul dan efektifitas rhizobia, pertumbuhan serta produksi dari beberapa jenis leguminosa makanan ternak. Jumlah kapur yang di- berikan berdasarkan metoda SMP yaitu masing-masing sebanyak 0 KK (O ton/ha); 0,5 KK (5,2 ton/ha); 1 KK (10,4 ton/ha); 1,5 KK (15,6 ton/ha). Bahan yang digunakan adalah CaCO,. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok pola faktorial untuk menganalisa jumlah nodul, nodul efektif, berat kering tanaman, kadar nitrogen tanaman dan kadar nitrogen tanah. Untuk mengetahui kecenderungan tinggi vertikal dari lima jenis leguminosa dipakai analisa regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh pemberian kapur dan pengaruh jenis leguminosa terhadap jumlah nodul, nodul efektif dan berat kering tanaman adalah nyata. Stylo relatif menghasilkan jumlah nodul terbanyak dibanding dengan keempat jenis leguminosa lainnya dan nyata berbeda dengan kedua jenis lamtoro (cv Peru dan cv Hawaii). Calopo dan centro menghasilkan jumlah modul efektif dan berat kering tertinggi serta berbeda myata dengan kedua jenis lamtoro. Pemberian kapur 1 KK menghasilkan jumlah nodul dan nodul efektif yang lebih banyak serta nyata berbeda dengan ketiga tingkat pemberian kapur lainnya. Sedang pemberian kapur 1 KK menghasilkan berat kering yang terberat serta nyata berbeda dengan pemberian kapur O KK.
Keyword:
Judul: Hubungan Pengetahuan Gizi, Konsumsi Pangan, dan Aktivitas Fisik terhadap Kebugaran Atlet Bola Basket di SMAN 4 Padangsidimpuan
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara pengetahuan gizi, konsumsi pangan, dan aktivitas fisik terhadap kebugaran atlet bola basket di SMAN 4 Padangsidimpuan. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study yang melibatkan 22 orang siswa, terdiri dari 10 orang laki- laki dan 12 orang perempuan. Tempat penelitian dipilih secara purposive dengan pengambilan subjek secara purposive sampling. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli-Agustus 2015. Skor pengetahuan gizi contoh pada umumnya berada dalam kategori sedang (68.2%). Sebagian besar (77.3%) status gizi contoh berada dalam kategori normal. Tingkat kecukupan energi, protein, dan karbohidrat pada umumnya berada dalam kategori defisit berat, sedangkan tingkat kecukupan lemak tergolong normal. Sebagian besar (77.3%) aktivitas fisik contoh berada dalam kategori sedang dan nilai VO2max sebagian besar (72.2%) contoh berada dalam kategori kurang. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara jenis kelamin (p=0.037, r= -0.448), status gizi (p=0.032, г-- 0.457), dan aktivitas fisik (p=0.042, r=0.437) dengan kebugaran. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara usia, berat badan, tinggi badan, pengetahuan gizi, dan tingkat kecukupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat dengan kebugaran (p>0.05).
Keyword: Fitness, Nutrients adequacy level, Nutritional knowledge, Physical activity, Human ecology, Cross sectional study, Basketball athletes, Status gizi, Aktivitas fisik
Judul: Cytochrome oxidase subunit 1 (COI) gene variations in mitochondrial DNA of Apis koschevnikovi in South Kalimantan
Abstrak: Deforestasi di hutan Kalimantan yang berupa pembalakan dan konversi hutan menjadi perkebunan kelapa sawit menghancurkan habitat organisme dan ekosistem. Kondisi ini merupakan ancaman yang serius terhadap spesies asli yang berasal dari Kalimantan, termasuk Apis koschevnikovi (Hymenoptera; Apidae). Penelitian-penelitian sebelumnya menunjukkan kecendrungan populasi A. koschevnikovi yang terus menurun. Memelihara integritas ekologi A. koschevnikovi sangat diperlukan, termasuk database molekulernya. Sitokrom Oksidase subunit I (COI) di DNA mitokondria (DNAmt) dapat membantu dengan menyediakan penanda molekuler dengan teknologi berbasis DNA barcoding. Saat ini, telah ditemukan sebanyak 15 jenis haplotipe gen COI dari A. koschevnikovi yang telah dipublikasikan di Genbank. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui variasi genetik dari A. koschevnikovi Kalimantan Selatan berdasarkan gen COI dengan menggunakan metode sekuensing DNA. Contoh yang digunakan dalam penelitian ini berasal dari 5 kabupaten di Kalimantan Selatan; Hulu Sungai Selatan (HSS), Hulu Sungai Tengah (HST), Kotabaru (KB), Tanah Bumbu (TB), and Balangan (BL). Pengurutan nukleotida dari contoh yang digunakan menghasilkan panjang nukleotida sebanyak 738 bp, dan sebanyak 5 haplotipe dari nukleotida telah ditemukan. Haplotipe umum ditemukan dari contoh yang berasal dari Kabupaten HST dan TB. Hasil pengurutan dari contoh ini tidak menunjukkan kesamaan dengan 15 haplotipe dari Genebank, sehingga 5 haplotipe yang ditemukan dalam penelitian ini dapat disimpulkan sebagai haplotipe baru
Keyword:
Judul: Pemanfaatan Limbah Cair Tapioka untuk Penghasil Biogas  Skala Laboratorium
Abstrak: Perkembangan kebutuhan energi dunia yang dinamis ditengah semakin terbatasnya cadangan energi fosil serta kepedulian terhadap kelestarian lingkungan hidup, menyebabkan perhatian terhadap energi terbarukan semakin meningkat. Terutama pada sumber-sumber energi terbarukan dari biomassa sektor pertanian seperti komoditas tanaman pangan, hortikultura, perkebunan dan peternakan. Kebijakan nasional pemerintah Indonesia tentang energi telah dimulai dari tahun 1980-an, yang dilatar belakangi oleh kesadaran semakin menipisnya stok minyak bumi di Indonesia. Sehingga perlu perlu pengembangan energi alternatif yang ramah lingkungan dan terbarukan serta bahan yang dijadikan untuk pengembangan energi bukan merupakan bahan makanan pokok sehingga tidak menyebabkan persaingan nantinya. Limbah cair tapioka merupakan salah satu sumberdaya yang dapat dimanfaatkan untuk dikembangkan menjadi salah satu sumber energi terbarukan dengan menggunakan teknologi anaerob. Karena selama ini pengolahan limbah cair tapioka menggunakan IPAL sehingga gas metan yang dihasilkan terlepas secara bebas ke atmosfer dan menjadi penyumbang utama pemanasan global. Dengan penerapan teknologi anaerob dalam mengolah limbah cair tapioka, maka gas metan dapat ditangkap dan digunakan sebagai salah satu energi terbarukan yaitu biogas.
Keyword: Limbah Cair, Chemical oxygen demand, pengolahan limbah cair
Judul: Synthesis of Butyl Cinnamate Using Enzymatic  Membrane Reactor in a Free Solvent System
Abstrak: Asam sinamat merupakan senyawa fenolik yang memiliki potensi sebagai antioksidan alami. Esterifikasi asam sinamat dilakukan dengan menambahkan alkohol sebagai donor alkil. Esterifikasi ini dilakukan untuk meningkatkan kapasitas antioksidan dari asam sinamat. Menurut studi terdahulu esterifikasi asam sinamat dengan butanol sebagai donor alkil merupakan kondisi terbaik untuk memodifikasi asam sinamat dengan alkohol rantai menengah. Dalam penelitian ini, sintesis butil sinamat menggunakan reaktor membran enzimatis (RME) dilakukan secara kontinu. Penelitian ini bertujuan mengetahui kondisi optimum untuk sintesis butil sinamat menggunakan berbagai konsentrasi asam sinamat, konsentrasi enzim, waktu tinggal, dan ada tidaknya molecular sieve. Penelitian terdiri dari dua tahap, yaitu sintesis butil sinamat dan pemodelan sintesis butil sinamat. Sintesis butil sinamat optimum dicapai pada suhu 40oC, konsentrasi asam sinamat 0,01 M, konsentrasi enzim 1% (b/v), waktu tinggal 12 jam, dan dengan adanya molecular sieve. Reaksi esterifikasi secara kontinu dengan katalis lipozyme TL IM juga meningkatkan aktivitas antioksidan dari butil sinamat. Pemodelan sintesis butil sinamat menunjukkan bahwa reaksi esterifikasi terjadi berdasarkan reaksi orde satu dengan nilai konstanta laju reaksi yang terus meningkat seiring bertambahnya waktu tinggal.
Keyword: aktivitas antioksidan, antioksidan alami, asam sinamat, esterifikasi, reaktor membran enzimatis
Judul: Percepatan Penanganan PAsca Panen Padi dan Pemantapan Gerakan Khusus Kedelai-Jagung di WKPP Larangan WKBPP Lohbener Kabupaten Indramayu, Jawa Barat
Abstrak: Tujuan KKN adalah agar petani tahu, mau dan mampu melaksanakan penanganan pasca panen padi dan budi daya kedelai-jagung secara intensif dan ekonomis. Program yang dilaksanakan untuk mencapai tujuan tersebut ialah kursu tani, penyuluhan blok, kampanye, demontrasi plot kedelai-jagung, demonstrasi peralatan pasca panen padi, pemutaran film pasca panen dan gerakan pengendalian hama tikus.
Keyword:
Judul: Validasi Metode Analisis Dan Penentuan 3-Mcpd Pada Kemasan Kertas Dupleks Serta Migrasinya Ke Dalam Simulan Pangan.
Abstrak: Kertas dupleks banyak digunakan sebagai kemasan pangan baik sebagai kemasan sekunder, maupun kemasan primer yang bersinggungan langsung dengan bahan pangan. Penggunaan kertas dupleks dijumpai dalam bisnis katering, restoran, depot, dan warung makanan tertentu. Terkait dengan proses produksi kertas dan karton pada umumnya yang menggunakan aditif bahan kimia, kertas dupleks sangat mungkin mengandung residu senyawa kimia berbahaya yang apabila digunakan sebagai kemasan primer dapat bermigrasi ke dalam bahan pangan.3-Monokloro-1,2-propandiol (3-MCPD) merupakan salah satu senyawa kontaminan pangan yang bersifat karsinogenik. 3-MCPD dapat ditemukan pada produk kecap, saus tiram, atau produk pangan lainnya yang mengandung protein nabati terhidrolisis asam (acid-HVP), serta pada produk olahan daging, keju, dan roti. 3-MCPD juga dapat ditemukan pada kertas kemasan termasuk kertas dupleks. Pembentukan 3-MCPD pada kemasan kertas dipicu oleh senyawa epiklorohidrin yang berperan sebagai wet-strength resin pada proses produksi kertas. Epiklorohidrin dikategorikan sebagai zat kontak pangan yang diizinkan digunakan sebagai bahan penolong dalam produksi kemasan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) memvalidasi metode analisis komponen 3-MCPD pada kemasan kertas; 2) menganalisis kandungan 3-MCPD kemasan kertas dupleks; dan 3) menganalisis migrasi 3-MCPD dari kemasan kertas ke dalam bahan pangan. Penelitian terbagi ke dalam tiga tahap. Tahap pertama yaitu pengembangan dan validasi metode analisis 3-MCPD dengan GC-MS. Tahap kedua adalah analisis kandungan 3-MCPD pada sampel kemasan kertas dupleks dari lima produsen kertas, dan tahap ketiga adalah penentuan persentase migrasi 3-MCPD dari kemasan kertas ke dalam bahan pangan. Kadar 3-MCPD pada kemasan kertas dupleks dianalisa dengan metode GC-MS tervalidasi yang memiliki nilai linieritas (R2) 0.993, Limit Deteksi (LOD) dan Limit Kuantitasi (LOQ) berturut-turut sebesar 6.65 dan 22.15 ng/g, dan rentang akurasi antara 83.00 – 114.13%. Hasil analisis kadar 3-MCPD pada sampel kemasan kertas dupleks dari lima produsen kertas tidak berbeda nyata pada taraf uji 5% dengan kisaran 753.43 hingga 825.36 ppb. Kontak langsung antara simulan pangan dan kemasan kertas dupleks selama 24 jam pada suhu 40oC menyebabkan migrasi komponen 3-MCPD sebesar 40.55 hingga 57.61%.
Keyword: 3-MCPD, validasi metode analisis, kemasan pangan, migrasi
Judul: Kajian Peluang Implementasi Produksi Bersih pada Industri Kertas di PT X.
Abstrak: Kajian peluang implementasi produksi bersih di industri kertas perlu dilakukan untuk meminimalkan limbah yang dihasilkan dan meningkatkan pemanfaatan limbah. Penelitian ini mengkaji peluang implementasi produksi bersih melalui identifikasi tahapan proses, identifikasi permasalahan, identifikasi peluang produksi bersih, analisis kelayakan alternatif dari aspek teknis, lingkungan dan finansial serta pemilihan prioritas peluang produksi bersih dengan Metode Perbandingan Eksponensial (MPE). Proses yang terjadi pada pembuatan sack kraft yaitu proses penyiapan bahan, pembentukan lembaran, pengepresan, pengeringan, penggulungan dan pemotongan. Skala produksi sack kraft pada kasus ini adalah menggunakan 110 ton afval kardus per hari yang rata-rata menghasilkan sack kraft 90.742 ton, kertas gagal 3.65 ton, sisiran 2.443 ton, kertas cacat 4.915 ton dan 8.25 ton limbah padat. Berdasarkan hasil penelitian teridentifikasi permasalahan yaitu sering terjadi jam henti mesin, mesin mengalami kerusakan, terbentuknya limbah padat yang belum termanfaatkan, kertas gagal, sisiran kertas dan kertas cacat. Alternatif yang direkomendasikan adalah pembuatan pelet sebagai subtitusi bahan bakar (PBP 0.1 tahun dan B/C ratio 8.31), pembuatan dan pelatihan Standar Operasional Prosedur (SOP) maintenance mesin (PBP 3.9 tahun dan B/C ratio 1.3), dan pelatihan Good Manufacturing Practice (GMP) (PBP 0.63 tahun dan B/C ratio 2.58). Urutan penilaian prioritas peluang produksi bersih menggunakan MPE yaitu pembuatan dan pelatihan SOP maintenance mesin, pelatihan GMP dan pembuatan pelet sebagai substitusi bahan bakar.
Keyword: industri sack kraft, metode pernbandingan eksponensial (MPE), produksi bersih
Judul: Prospek Pengembangan Usaha budidaya Ikan Lele di Omah Iwak Fish Farm, Kecamatan Ciseeng-Parung, Kabupaten Bogor
Abstrak: Kabupaten Bogor merupakan wilayah yang mempunyai potensi besar untuk pengembangan usaha budidaya perikanan air tawar. Ikan lele dan slah satunya adalah Omah Iwak Fish Farm. Langkah awal yang perlu dilakukan Omah Iwak Fish Farm adalah dilakukan perbaikan dalam penerapan pola tanam. Sebelum dilakukan penerapan pola tanam yang teratur, maka diperlukan analisis usaha untuk mengetahui tingkat keuntungan yang sehingga dapat memberikan penilaian mengenai layak atau tidaknya penerapan pola tanam pada usaha budidaya di Omah Iwak Fish Farm
Keyword:
Judul: Klasifikasi Vegetasi Sub Zona Pegunungan, Gunung Salak, Bogor Jawa Barat
Abstrak: The research objectives were classifying sub mountain zone of Salak Mountain’s vegetation structurally, physiognomically, floristically; studying the relationship between floristic vegetation types and abiotic factors; and the alteration of structure and species composition in each vegetation type along environmental gradient. Sampling was done with systematic sampling with random start. Vegetation alliances were determined by ordination with factor analysis, and vegetation associations were determined with cluster analysis. Vegetation types at physiognomic and structural level were determined based on UNESCO and NVCS vegetation types. U-Mann Whitney statistic was employed to know whether there were abiotic factors differentiations between alliances and between vegetation structures. Chi-square test was used to know the relationship between vegetation associations and abiotic factors, also the preference of dominant tree species toward abiotic factors. There are three vegetation types founded at alliance levels, which are Schima walichii-Pandanus punctatus/Cinchona officinalis forest alliance (alliance 1); Gigantochloa apus-Mallotus blumeanus/ C. officinalis forest alliance (alliance 2); and Pinus merkusii-Athyrium dilatatum/ Dicranopteris dichotoma forest alliance (alliance 3). Alliance 1 is a broad leaf mix forest dominated by Schima wallichii, alliance 2 is a bamboo forest dominated by G. apus, and alliance 3 is a planted forest dominated by P. merkusii. The abiotic factors that consistently differentiate alliance 1 with the other alliances are N total, dust content of the soil, and slope. P soil’s content for alliance 2, while C organic soil’s content and cation exchange capacity of the soil for alliance 3. Successively, there are 5, 6, and 7 vegetation associations at alliance 1, 2, and 3. Stand structure of alliance 1 and 3 forming J reverse curve. The mean value of dominant tree species diversity and evenness index increases from alliance 2 to 3, and to 1, while the mean value of dominant tree species richness index increases from alliance 3 to 2, and to 1. Each dominant tree species has clumped distribution pattern and uniquely preference to abiotic factor.
Keyword: Cluster Analysis, Alliance, Ordination, West Java, Vegetation Association
Judul: Cemaran Escherichia coli dalam Minuman Susu yang Dijual di Sekitar Kampus Dramaga dan Cilibende IPB University
Abstrak: Susu merupakan bahan pangan asal hewan yang bergizi tinggi, namun mudah rusak karena terkontaminasi oleh mikroba. Kontaminasi mikroba dalam susu dapat membahayakan kesehatan konsumen. Tujuan penelitian ini adalah mengukur kualitas mikrobiologi susu yang digunakan sebagai bahan utama minuman aneka rasa siap minum berdasarkan keberadaan dan jumlah E. coli. Survei dilakukan dalam radius 2 km dari garis terluar kampus, untuk mengetahui jumlah kedai susu yang berjualan di sekitar Kampus IPB Dramaga dan Cilibende. Sampel berasal dari 5 kedai susu di sekitar Kampus IPB Dramaga dan 8 kedai susu di sekitar Kampus IPB Cilibende. Penghitungan jumlah E. coli menggunakan metode Most Probable Number (MPN) berdasarkan SNI 2897:2008 tentang Metode Pengujian Cemaran Mikroba dalam Daging, Telur, dan Susu, serta Hasil Olahannya. Hasil penelitian ini menunjukkan sebanyak 27% atau 4 dari 15 sampel (Dramaga) dan 29% atau 7 dari 24 sampel (Cilibende) tercemar E. coli. Rata-rata jumlah E. coli dalam susu secara berurutan 3.8 MPN/10 ml (Dramaga) dan 28.4 MPN/10 ml (Cilibende). Berdasarkan hasil yang diperoleh, sanitasi dan higiene pada kedai susu yang dijual di sekitar kampus IPB Dramaga dan Cilibende belum diterapkan dengan baik.
Keyword: minuman susu, Kampus IPB, E. coli