arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Study of Forest Fire Danger Rating By Use Keetch Byram Drougth Index Method in Riau and North Sumatera
Abstrak: Tingkat kekeringan di sekitar areal hutan mempengaruhi mudah tidaknya terjadi kebakaran. Pada tingkat kekeringan tinggi, bahan bakar yang terdiri dari dedaunan, ranting dan batang pohon mati yang ada di sekitar hutan akan cepat mengering dan berkadar air rendah. Kondisi ini akan memudahkan terjadinya penyalaan apabila terdapat sumber api yang selanjutnya mengakibatkan kebakaran. lndeks Kekeringan merupakan suatu penilaian kekeringan yang menggambarkan tingkat kekeringan suatu wilayah berdasarkan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Indeks Kekeringan Keetch Byram merupakan salah satu sistem penilaian untuk menggambarkan tingkat kekeringan suatu wilayah yang selama ini telah digunakan dalam menduga tingkat bahaya kebakaran hutan. Sistem Indeks Kekeringan Keetch Byram dihitung berdasarkan faktor-faktor Cuaca harian (Suhu Maksimum dan Curah hujan). Nilai perhitungan dapat menggambarkan tingkat bahaya kebakaran ditunjukkan dengan tingginya frekuensi kejadian dan luas kebakaran pada musim kemarau dari bulan Juni sampai dengan September. Musim Kemarau digambarkan dengan nilai Indeks Kekeringan yang rata­rata lebih tinggi jika dibandingkan dengan bulan lainnya. Perbandingan tingkat bahaya kebakaran hutan antara daerah Riau dan Sumatera Utara memperlihatkan bahwa pada tingkat kekeringan yang sama daerah Sumatera Utara memiliki tingkat bahaya kebakaran yang lebih tinggi. Hal ini karena adanya faktor Iain yang juga berpengaruh terhadap tingkat bahaya kebakaran hutan. Faktor-faktor tersebut berupa perbedaan vegetasi hutan dan pemukiman di sekitar areal hutan. Studi tingkat bahaya kebakaran hutan di Riau menunjukkan bahwa daerah Riau memiliki sifat wilayah kebakaran rendah dengan tingkat bahaya kebakaran sedang. Sedangkan daerah Sumatera Utara memiliki sifat wilayah kebakaran rendah dengan tingkat bahaya kebakaran tinggi.
Keyword:
Judul: Perencanaan taman Usada Taru Premana
Abstrak: Naskah Usada Taru Premana adalah naskah yang menjadi salah satu sumber utama dalam mempelajari dan meramu obat-obatan yang berasal dari tumbuh- tumbuhan dalam budaya pengobatan tradisonal Bali. Naskah tersebut merupakan karya sastra dengan penyampaian yang unik. Dari naskah dapat diketahui berbagai jenis tumbuhan obat, kegunaannya sebagai obat, ramuan dan cara pengobatan penyakit dengan mengguanakan tumbuhan tersebut. Perencanaan Taman Usada Taru Premana merupakan salah satu usaha pelestarian budaya pengobatan tradisional Bali dan menyajikan Usada Taru Premana sebagai alternatif objek wisata budaya. Perencanaan Taman Taru Premana bermaksud mempresentasikan Usada Taru Premana secara spasial pada lanskap yang.sesuai. Studi ini bertujuan membuat perencanaan lanskap yang dapat menyajikan atau mempresentasikan naskah Usada Taru Premana dalam bentuk taman. Diharapkan hasil perencanaan dapat memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang budaya pengobatan tradisional Bali, sekaligus berguna sebagai sarana rekreasi wisata budaya. Perencanaan Taman Taru Premana diharapkan dapat memberi masukan dalam pelestarian salah satu naskah sastra dan budaya pengobatan tradisional Bali, diharapkan pula dapat memberi masukan bagi Pemda Dati II Tabanan untuk pengembangan dunia pariwisata di Kabupaten Tabanan. Studi perencanaan ini menggunakan metode perencanaan dengan dua pendekatan yaitu pendekatan fisik tapak dan pendekatan aktifitas, yang meliputi tahap: inventarisasi, analisis, sintesis, perencanaan dan perancangan. Studi ini dilaksanakan sampai tahap perencanaan. Lokasi tapak terletak di Banjar Bangsing, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan, Bali dengan luasan 13.17 ha…dst
Keyword:
Judul: Hubungan Antara Karakteristik Dan Sikap Ibu Rumah Tangga Dengan Tingkat Partisipasi Dalam Program Rumah Pintar
Abstrak: Pendidikan merupakan hal yang penting bagi setiap manusia, sesuai pada Pembukaan UUD 1945 bahwa setiap masyarakat Indonesia berhak untuk memperoleh pendidikan. Namun belum semua masyarakat terutama daerah pedesaan dapat merasakan adanya akses pendidikan. Oleh sebab itu dibutuhkan program pendidikan non formal yang dapat memfasilitasi masyarakat desa untuk memperoleh pendidikan. Melalui Solidaritas Istri Kabinet Indonesia Bersatu (SIKIB) merancang sebuah pendidikan non formal yang dapat memberikan akses pendidikan kepada masyarakat pedesaan. Kehadiran rumah pintar diharapkan akan mampu meningkatkan kesejahteraan, perekonomian serta keterampilan masyarakat desa. Beberapa fasilitas yang disediakan dari adanya program terdiri dari lima sentra antara lain sentra buku, sentra bermain dan permainan, sentra komputer, sentra audio visual atau panggung dan sentra kriya, semua layanan mengarahkan pada keterlibatan kebutuhan masyarakat desa. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif didukung oleh data kualitatif dengan instrumen kuesioner dan panduan wawancara mendalam. Hasil penelitian ini akan memperlihatkan bagaimana hubungan antara karakteristik dan sikap ibu rumah tangga dengan tingkat partisipasi dalam program rumah pintar.
Keyword: masyarakat desa, partisipasi, SIKIB, sentra
Judul: Uji kerusakan lemak ransum ayam broiler yang menggunakan CPO (Crude Palm Oil) dengan penambahan antioksidan alami bawang putih (Alium sativum) selama penyimpanan
Abstrak: Efektivitas dan efisiensi penggunaan ransum diusahakan tidak mempengaruhi produksi dan kualitas daging. Peningkatan efisiensi penggunaan ransum dapat dilakukan dengan pemilihan sumber ransum yang berkualitas dengan harga yang relatif murah dan dengan peningkatan kecernaannya. Kandungan protein bungkil kedelai antara 42-50%, tetapi tidak mengandung asam amino yang seimbang dengan metionin sebagai pembatas, sehingga harus memperhitungkan penambahan metionin sintesis. Bungkil kedelai yang diimpor sebagian besar berasal dari USA dan India, untuk itu penelitian ini akan membandingkan keunggulan kedua sumber bungkil kedelai tersebut. Ronozyme merupakan salah satu enzim komersial yang mengandung enzim glucanase yang diharapkan mampu meningkatkan kecernaan bahan makanan yang mengandung ikatan 1,4 ẞ glucan. Tujuan penelitian ini untuk mengoptimalkan penampilan ayam pedaging dengan pemberian beberapa tingkat Ronozyme dalam ransum yang mengandung bungkil kedelai dari USA atau India. Hewan yang digunakan adalah ayam strain Peterson umur 1 hari sebanyak 1424 ekor. Ransum dibedakan antara periode starter (0) 3 minggu) yang mengandung energi 3000 kkal/kg pada tingkat protein 21% dengan periode finisher (3-6 minggu) yang mengandung energi 3050 kkal/kg pada tingkat protein 18.5%, menggunakan bungkil kedelai USA atau bungkil kedelai India, dengan penambahan enzim 0, 200, 400, 600 g/ton. Penelitian ini memakai sistem pemeliharaan litter yang berdinding kawat.
Keyword:
Judul: Perlakuan alkali terhadap limbah kulit kayu
Abstrak: Limbah kayu merupakan salah satu bentuk limbah yang dihasilkan industri perkayuan dengan kandungan karbohidrat 70-80% dalam bentuk selulosa dan hemiselulosa. Tingginya kandungan karbohidrat limbah kulit kayu menjadikanya berpotensi sebagai sumber serat pakan ruminansia. Permasalahan yang timbul dengan menjadikan kulit kayu sebagai pakan ternak adalah adanya senyawa tanin dan lignin. Kedua senyawa ini dapat menurunkan nilai nutrisi pakan karena menurunkan daya cerna ruminansia terhadap pakan. Untuk meningkatkan nilai nutrisinya, limbah kulit kayu yang diambil dari PT Sumalindo Lestari Jaya diperam dengan larutan NaOH 4% dan Urea 4% selama 0 minggu dan 4 minggu. Selanjutnya kandungan fenol dan total tanin diukur dengan metode Folin-Ciocalten dan FeCl3. Tanin terkondensasi contoh diukur dengan metode butanol/HCI. Serat dan lignin contoh dianalisis dengan metode Van Soest dan Gocring. Limbah kulit kayu yang diolah dengan alkali menunjukkan penurunan total fenol, total tanin, dan tanin terkondensasi yang semakin besar dengan semakin lamanya waktu pemeraman. Penurunan ketiga variabel di atas diperkirakan bahwa karena terjadinya proses oksidasi senyawa fenolik dalam kondisi basa yang menghasilkan senyawa kuinon. Serat dan lignin limbah kulit kayu hanya menunjukkan angka penurunan yang kecil setelah diperam dengan alkali selama 0 minggu dan 4 minggu. Lamanya waktu pemeraman juga tidak memberi pengaruh yang berarti pada penurunan serat dan lignin tersebut. Lignin limbah kulit kayu yang yang tinggi ini nantinya akan menghambat degradasi serat oleh ruminasia yang akan diberi pakan limbah kulit kayu. Dengan demikian limbah kulit kayu yang telah diproses dengan alkali belum dapat dijadikan alternatif baru sebagai pakan ruminansia.
Keyword: limbah kayu, kulit kayu, metode van soest, metode goering
Judul: Identification of Potential Hazard in Fishing Vessel Unloading Activities at Bitung Ocean Fishing Port
Abstrak: Aktivitas bongkar merupakan aktivitas yang cukup padat dilakukan di Dermaga PPS Bitung. Kegiatan bongkar hasil tangkapan di PPS Bitung belum adanya SOP mengenai keselamatan saat melakukan operasi bongkar. Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengidentifikasi kegiatan dan menghitung potensi risiko kegiatan pembongkaran ikan di PPS Bitung. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah metode observasi langsung kemudian dianalisis dengan metode HTA (Hierarchy Task Analysis), JSA (Job Safety Analysis) dan analisis deskriptif. Hasil yang diperoleh yaitu terdapat total 40 aktivitas yang dikelompokkan menjadi 3 aktivitas utama yaitu persiapan operasi bongkar, operasi bongkar, dan pasca operasi bongkar, yang memiliki tingkat bahaya dibagi menjadi 5 tingkat bahaya, yaitu 3 (7%) tidak berbahaya, 19 (48%) Ringan, 14 (35%) Menengah, 0 (0%) Berat, dan 4 (10%) Fatal. Pengendalian risiko yang dapat dilakukan untuk memperkecil risiko yaitu dengan meningkatkan kesadaran untuk menggunakan APD pada saat kegiatan bongkar., Unloading activities are quite busy activities carried out at Bitung Ocean Fishing Port Bitung OFP. There is no SOP regarding safety when carrying out unloading operations. The aimed of the research were to identify and calculate the potential risks of fish unloading activities at Bitung OFP. The data were collected by direct observation. The data collected then analyzed using HTA (Hierarchy Task Analysis), JSA (Job Safety Analysis) and descriptive analysis methods. The results showed that there were 40 activities in total unloading process which were grouped into 3 main activities, namely unloading preparation activities, unloading activities, and post-unloading activities. Based on the analysis, all of those activities then divided into 5 group level of hazard. The level of hazard of those activities were 3 (7%) no hazard, 19 (48%) light, 14 (35%) medium, 0 (0%) severe, and 4 (10%) fatal. Risk control that can be carried out to minimize risks is by increasing awareness of using PPE during unloading activities.
Keyword: PPS Bitung, work safety, keselamatan kerja, operasi bongkar, potensi risiko, tingkat bahaya, Bitung Ocean Fishing Port, potential hazard, potential risk
Judul: Potensi Penggunaan Nanoteknologi dalam Pengembangan Antelmintik untuk Hewan : Literature Review
Abstrak: Penggunaan antelmintik sintetik berkelanjutan menimbulkan resistensi pada sejumlah spesies cacing yang menyebabkan penurunan efikasi antelmintik. Pengembangan antelmintik hewan bertujuan menurunkan risiko resistensi sehingga efektivitas antelmintik dapat ditingkatkan. Dewasa ini, pengembangan antelmintik hewan telah sampai pada rekayasa materi dalam skala nano atau disebut nanoteknologi. Penelitian ini bertujuan untuk mengintegrasikan hasil penelitian primer dalam mengevaluasi efektivitas antelmintik nanopartikel dengan pendekatan analisis meta. Sebanyak 47 literatur penelitian primer diperoleh dengan menggunakan kata kunci kata kunci anthelmintic in vitro, anthelmintic in vivo, nanotechnology anthelmintic, anthelmintic nanoparticle, dan anthelmintic nanosuspension. Publikasi diperoleh dari beberapa search engine, meliputi pubmed, science direct, ebsco-host, dan google scholar pada rentang tahun 2013-2021. Secara in vitro, peningkatan efikasi antelmintik nanopartikel diketahui berdasarkan nilai effect size cumulative paralysis dan death time kelompok studi antelmintik nanopartikel dibandingkan kelompok kontrol negatif berturut-turut sebesar -50,442 ± 24,24 dan -10,195 ± 5,80. Adapun secara in vivo, peningkatan efikasi diketahui berdasarkan nilai effect size cumulative EPG kelompok antelmintik nanopartikel sebelum dan sesudah perlakuan sebesar -2,263 ± 2,05. Nilai effect size cumulative ini lebih besar dibandingkan kelompok perlakuan kontrol positif yang diberikan antelmintik sintetik ruah.
Keyword: Anthelmintics, effect size cumulative, meta-analysis, nanoparticle
Judul: Analisis Benda Cagar Budaya Sebagai Potensi Kawasan Wisata Perkotaan Kota Bogor
Abstrak: Pengelolaan kawasan cagar budaya memiliki manfaat yang lebih luas dalam pengembangan wilayah perkotaan. Pemanfaatannya menjadi kawasan wisata perkotaan menjadi sangat relevan bagi kota-kota besar yang membutuhkan sumber ekonomi baru ditengah peningkatan penduduk yang semakin tinggi, kebutuhan wilayah yang semakin meningkat namun dengan keterbatasan sumber daya alam yang dimiliki. Kota Bogor memiliki potensi besar dalam keberadaan warisan cagar budaya ditandai dengan hadirnya 484 bangunan cagar budaya yang menyebar membentuk kawasan cagar budaya di enam kecamatan dan 31 kelurahan. Terdapat 442 bangunan atau sekitar 91.32% berkondisi baik, 17 bangunan memiliki multi-fungsi dan 26 bangunan multi-akses yang menjadi asset bagi sebuah perencanaan ke depan. Dengan menggabungkan metode Kernel Density, pembobotan dan skoring sederhana, serta metode skalogram, diketahui bahwa terdapat lima kelurahan (Kelurahan Babakan, Kelurahan Paledang, Kelurahan Sempur, Kelurahan Babakan Pasar, dan Kelurahan Pabaton) yang memiliki potensi besar sehingga menjadi kawasan prioritas untuk dikembangkan menjadi kawasan wisata budaya perkotaan. Namun keberadaan kawasan cagar budaya yang berada di pusat kota dengan laju perubahan fungsi lahan yang sangat tinggi, menjadi perhatian penting dalam merumuskan program-program prioritas dalam pengelolaan dan pengembangan kawasan cagar budaya pada masa yang akan datang. Melalui metode AHP, persepsi tokoh kunci menunjukkan bahwa pemberdayaan dan penyadaran masyarakat menjadi program prioritas diantara program lain yang harus dilakukan.
Keyword: Kawasan Cagar Budaya, Wisata Perkotaan, Kernel Density, Analytical Hierarchy Process
Judul: Strategi Dan Struktur Nafkah Rumahtangga Petani Sekitar Hutan Desa Seputih Kecamatan Mayang Kabupaten Jember
Abstrak: Sistem Pengelolaan Hutan Bersama Masyarakat (PHBM) di desa penelitian telah berlangsung selama sebelas tahun hingga kini. Semua pihak yang memiliki kepentingan terhadap sumberdaya hutan diikutsertakan ke dalam pelaksanaan sistem tersebut, termasuk masyarakat desa sekitar hutan. Peran dan keterlibatan mereka dalam pengelolaan tersebut menjadi salah satu sumber pendapatan bagi rumahtangganya. Desa Seputih berada dalam wilayah Kesatuan Pemangku Hutan (KPH Jember) yang tergabung dalam Perum Perhutani unit II Jawa Timur. Sebagian besar wilayah Desa Seputih masuk ke dalam areal milik Perhutani. Kawasan hutan yang sepenuhnya dikelola Perum Perhutani ini diperuntukkan sebagai hutan produksi tanaman jati. Luas keseluruhan desa berjumlah 725 ha. Terdiri dari areal sawah 34 ha, tegalan 304 ha, pekarangan 160 ha, dan kawasan hutan 220 ha dan sisanya kawasan pemukiman penduduk. Kawasan hutan masuk ke wilayah pangkuan BKPH Seputih, KPH Jember. Penelitian ini menggunakan dua pendekatan, yaitu pendekatan kuantitatif dan pendekatan kualitatif. Rumahtangga petani menerapkan tiga strategi nafkah. Pertama, rekayasa sumber nafkah pertanian dengan melakukan ekstensifikasi pertanian dengan bentuk perluasan areal lahan garapan ke lahan hutan PHBM. Kedua, pola nafkah ganda atau diversifikasi nafkah. Responden memiliki pekerjaan sampingan di luar usaha tani untuk meningkatkan pendapatan rumahtangga. Ketiga, dengan melakukan migrasi ke luar desa, seperti ke kota/daerah.Tingkat pendapatan rumahtangga petani di lahan PHBM,dalam hasil dari data yang di peroleh merata antara rendah sedang dan tinggi. Tingkat pendapatan rumahtangga petani di lahan non-PHBM, lebih dari separuh total responden berada pada tingkat pendapatan rendah. Tingkat pendapatan sektor non-pertanian, lebih dari separuh total responden berada pada tingkat pendapatan tinggi. Kegiatan/usaha yang dilakukan oleh rumahtangga di luar sektor pertanian di bidang jasa dan perdagangan memberikan kontribusi pendapatan tinggi bagi sebagian besar rumahtangga petani
Keyword: PHBM, Strategi Nafkah, Pendapatan, Luasan Lahan
Judul: Studi karakterisasi 17 varietas jambu (Syzygium sp.) di taman buah mekar sari
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakter 17 varietas jambu yang ada di Taman Buah Mekarsari, mengetahui karakter pembeda antar varietas dan mengetahui hubungan kekerabatannya. Hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna sebagai informasi dasar mengenai karakter morfologi yang dapat membedakan varietas jambu sehingga dapat membuka wawasan baru bagi pengembangan penelitian selanjutnya. Penelitian ini dilakukan mulai bulan Februari 2001 sampai bulan Mei 2001. Bahan tanaman yang digunakan ialah tanaman jambu berumur ± 6 tahun. Spesies jambu yang diamati adalah 1) jambu bol (Syzygium malaccense) varietasnya adalah Hitam, Merah, Kapas, Dwipa dan Jamaica, 2) jambu semarang (Syzygium samarangense) varietasnya adalah Apel Super, Citra, Sukaluyu, Kaget, Rose Apel, Camplong, Semarang Darah, Lilin Merah, Lilin Hijau, Semarang Putih dan Cincalo, 3) jambu air (Syzyigium aqueum) varietasnya adalah Neem. Pengamatan dilakukan berdasarkan scoring yang mengacu pada IBPGR dan Laporan Studi Identifikasi Buah Tropika. Analisis data menggunakan Analisis Komponen Utama dan Analisis Gerombol. Karakter morfologi yang diamati adalah ketahanan terhadap hama dan penyakit (HPT), tinggi tanaman (TT), bentuk tajuk (BT), diameter tajuk (DT), warna batang (WB), sudut cabang (SC), tempat keluarnya flush (TKF), bentuk tumbuhnya flush (BTF), warna flush (WF), jumlah daun pada flush (JDF), letak daun (LD), bentuk daun (BD), bentuk ujung daun (BUD), bentuk pangkal daun (BPaD), tepi daun (TD), bentuk pinggir daun (BPiD), tekstur permukaan atas daun (TPAD), ukuran daun (UD), bentuk permukaan daun (BPrD) dan tebal daun (TbD). Berdasarkan hasil penelitian, varietas jambu yang memiliki tingkat keseragaman tinggi dalam satu varietas pada spesies Syzygium malaccense yaitu Hitam, Merah, Kapas, Dwipa dan Jamaica, pada spesies Syzygium samarangense yaitu Citra, Sukaluyu, Lilin Merah, Lilin Hijau dan Camplong; pada spesies Syzygium aqueum ialah Neem. Identifikasi terhadap 17 varietas jambu menunjukkan bahwa Syzygium malaccense mempunyai ciri JDF sebanyak 57 helai, SC-nya berkisar antara 60° 90° dan memiliki TbD sedang kecuali Kapas yang TbD-nya tebal dan Jamaica yang TbD-nya tipis. Pada Syzygium samarangense ciri JDF-nya sebanyakl -5 helai, SC-nya berkisar antara 45° 60° dan memiliki TbD tipis. - Sedangkan Syzygium aqueum JDF-nya sebanyak 3-5 helai, SC-nya sama seperti Syzygium malaccense berkisar antara 60° - 90° dan memiliki TbD sedang. Ciri morfologi yang paling membedakan antara spesies Syzygium malaccense dengan spesies yang lainnya adalah ciri JDF, SC dan TbD. Sedangkan ciri yang dapat digunakan untuk membedakan antar varietas jambu adalah JDF, SC, TbD, BPID, BD, WF dan UD. ..dst
Keyword:
Judul: Pengaruh Solarisasi Tanah dan Bahan Organik terhadap Ketahanan Hidup Rigidoporus lignosus Penyebab Penyakit Busuk Akar Putih
Abstrak: Busuk akar putih (Rigidoporus lignosus) merupakan penyakit paling berbahaya di antara penyakit akar lainnya pada pertanaman karet. Cendawan tersebut dapat menyerang seluruh fase pertumbuhan tanaman, namun keparahan penyakit tertinggi terjadi pada tanaman karet muda. Infeksi patogen ini menyebabkan penurunan populasi dan penurunan hasil pada pertanaman karet yang cukup signifikan. Solarisasi tanah merupakan salah satu cara disinfeksi tanah yang dapat dilakukan sebelum penanaman. Perlakuan solarisasi tanah lebih aman, ramah lingkungan dan efektif dalam mengendalikan hama dan penyakit tular tanah, karena dapat menghindari penggunaan senyawa kimia sintetik pada tanah. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh perlakuan solarisasi tanah dan penambahan bahan organik terhadap daya tahan hidup cendawan patogen R. lignosus. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok dengan enam perlakuan yaitu tanpa penambahan bahan organik + tanpa solarisasi tanah (B0S0), dengan penambahan bahan organik + tanpa solarisasi tanah (B1S0), tanpa penambahan bahan organik + 3 minggu solarisasi tanah (B0S3), dengan penambahan bahan organik + 3 minggu solarisasi tanah (B1S3), tanpa penambahan bahan organik + 4 minggu solarisasi tanah (B0S4), dengan penambahan bahan organik + 4 minggu solarisasi tanah (B1S4). Setiap perlakuan dengan 4 ulangan. Perlakuan solarisasi tanah secara nyata dapat menghambat pertumbuhan R. lignosus pada kedalaman 5 dan 15 cm dari permukaan tanah. Sedangkan penambahan bahan organik pada tanah tidak memiliki pengaruh secara nyata pada pertumbuhan R. lignosus. Lamanya solarisasi tanah mempengaruhi tingkat penekanan pertumbuhan patogen.
Keyword: mikrob tanah, pengendalian biologis, penyakit tular tanah, tanaman karet
Judul: Pengaruh Umur, Jenis Kelamin, Bentuk Fisik Makanan Terhadap Lemak Rongga Tubuh dan Kandungan Lemak Daging Ayam-Pedaging
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Bagian Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, dari tanggal 4 Mei 1983 sampai dengan tanggal 14 Agustus 1983. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh umur pemotongan 6, 8, 10, 12 dan 14 minggu, beda jenis kelamin serta bentuk fisik ransum, yaitu "crumble" dan tepung terhadap persen lemak dalam rongga tubuh, persen tetes lemak daging kaki serta persentase lemak daging kaki dan dada. Sebagai materi penelitian, digunakan 60 ekor ayam pedaging galur Cobb, yang terdiri dari 30 ekor jantan dan 30 ekor betina . Setiap selang dua minggu, ayam pedaging tersebut dipotong sejumlah 12 ekor dan diukur penimbunan lemak tubuh dalam rongga yang terjadi, disamping pengukuran hasil tetes lemak dan analisa kandungan lemak daging kaki serta dada. Rancangan yang digunakan dalam percobaan ini adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial 5 x 2 x 2 dengan tiga ulangan. Hasil penelitian ini memperlihatkan bahwa umur pemotongan sangat mempengaruhi persentase lemak daging kaki dan tetes lemaknya, tetapi hanya menunjukkan nyata pada hasil persen lemak dalam rongga tubuh. Persen lemak daging dada, pada penelitian ini tidak menunjukkan beda nyata. Rataan yang diperoleh pada pemotongan umur 6, 8, 10, 12 dan 14 minggu, berturut-turut 38.19; 42.83; 40.58; 50.86 dan 43.25 persen bagi persentase lemak daging kaki, 11.46; 13.08; 11.85; 11.17 dan 10.91 persen bagi persen tetes lemak daging kaki serta 2.75; 2.98; 3.90; 3.75 dan 2.97 persen bagi persen lemak dalam rongga tubuh. Nilai tertinggi yang diperlihatkan secara sangat nyata dalam Uji jarak berganda Duncan yaitu pada umur 12 minggu bagi persen lemak daging kaki, pada umur delapan minggu bagi persen tetes lemak daging kaki dan pada umur 10 minggu bagi persen lemak dalam rongga tubuh. Perlakuan beda jenis kelamin memberikan pengaruh nyata terhadap persentase lemak daging kaki dan persen tetes lemak daging kaki, serta memberikan pengaruh sangat nyata terhadap persen lemak dalam rongga tubuh.
Keyword: