Judul: Dynamic Model of Potential Resources and Fish Processing Industry: A Case in the Northern Coast of Java
Abstrak: Potensi perikanan tangkap Indonesia sangat melimpah sehingga dapat diharapkan menjadi sektor unggulan perekonomian nasional, untuk itu potensi tersebut harus dimanfaatkan secara optimal dan lestari guna meningkatkan pendapatan masyarakat dan penerimaan negara yang mengarah pada kesejahteraan rakyat. Sumber daya ikan di pantai Utara Jawa berada pada Wilayah Pengelolaan Perikanan (WPP) 712. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan kebijakan dan strategi pengelolaan berkelanjutan sumber daya ikan di pantai Utara Jawa. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif yang bersifat studi kasus. Komposisi sumber daya ikan yang terdapat di pantai Utara Jawa adalah ikan pelagis kecil sebesar 39,3 %, ikan pelagis besar sebesar 13,2 %, ikan demersal sebesar 27,6 %, binatang kulit keras (crustaceans) 5,1 %, binatang lunak (mollusca) 11,5 %, ikan karang 2,9 % dan binatang air lainnya 0,3 %. Tingkat pemanfaatan ikan tongkol krai sebesar 1,092 dan kembung 1,108 maka over-exploited (upaya penangkapan harus dikurangi) sedangkan ikan kakap merah sebesar 0,704 , ekor kuning 0,7 , rajungan 0, 717 dan cumi-cumi 0,674 maka fully-exploited (upaya penangkapan dipertahankan dengan monitor ketat) dari pemerintah. Model pengelolaan yang di usulkan terkait pengelolaan SDI dan Industri UPI berdasarkan potensi lestari (MSY) adalah pada skenario #2 total hasil tangkapan sebesar 2.195.962 ton, kebutuhan bahan baku 878.385 ton, produksi UPI 263.515 ton dengan keuntungan 2.635 T serta jumlah UPI berdasarkan skala yaitu 26.352 unit (mikro), 5.270 unit (kecil), 527 unit (menengah) dan 53 unit (besar). Komoditas ikan unggulan yang ditemui di pantai Utara Jawa adalah ikan layang (Decapterus sp), tembang (Sardinella fimbriata), peperek (Leiognathus spp), Kuniran (Upeneus moluccensis), swanggi (Priacanthus tayenus) dan cumi-cumi (Loligo spp). Jenis ikan layang dan tembang pada unit pengolahan ikan dijadikan sebagai bahan baku ikan pindang. Jenis ikan peperek pada unit pengolahan ikan dijadikan sebagai bahan baku surimi. Jenis ikan kuniran, swanggi dan cumi-cumi pada unit pengolahan ikan dijadikan sebagai bahan baku ikan asin. Berdasarkan analisis bioekonomi dengan kondisi pengelolaan maximum sustainable yield (MSY), komposisi optimal alat tangkap yang perlu dikembangkan di pantai utara Jawa adalah sebagai berikut: pukat cincin perlu pengurangan sabanyak 4.933 unit sehingga menjadi 129 unit, rawai dasar perlu dikurangi sebanyak 1.174 unit sehingga menjadi 30 unit, bouke ami perlu penambahan 477 unit sehingga menjadi 1.051 unit, jaring tiga lapis perlu pengurangan 10.257 sehingga menjadi 74 unit, pancing cumi perlu pengurangan 641 unit sehingga menjadi 246 unit. Jenis-jenis alat penangkapan ikan yang perlu ditambah dan dikurangi menurut analisis LGP untuk aplikasinya di lapangan tidak serta merta harus ditambah dan dikurangi tetapi ada penyuluhan dari dinas terkait (Dinas Perikanan) tentang pentingnya optimalisasi alat penangkap ikan yang ada, misalnya dengan relokasi pengoperasian alat penangkap ikan tersebut. Untuk jenis alat penangkapan ikan lainnya seperti dogol, payang, bagan perahu, jaring insang hanyut, pukat pantai, bubu dan alat penangkap kerang berdasarkan analisis LGP dikatakan sebagai non basis. Kata kunci: Penangkapan, alat penangkap ikan, unggulan, optimalisasi, pengelolaan, bahan baku, The potential for capture fisheries in Indonesia is so abundant that it can be expected to become a leading sector of the national economy, therefore this potential must be utilized optimally and sustainably in order to increase public income and state revenues that lead to people's welfare. Fish resources on
Keyword: Catching, fishing gear, prime, optimization, management, raw material