arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Siklus hidup Argulus spp., ektoparasit pada ikan mas koki (Carassius auratus) yang dipelihara dalam akuarium
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kolam Percobaan Babakan Darmaga, Fakultas Perikanan, Institut Perta- nian Bogor sejak tanggal 4 Juni sampai tanggal 30 Agustus 1987. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui siklus hidup Argulus spp., melalui pengamatan peneluran, penular- an parasit pada inang serta perkembangan parasit. Wadah yang digunakan berupa cawan petri untuk pene- luran dan inkubasi telur serta akuarium untuk pengamatan penularan dan perkembangan parasit. Inang yang digunakan adalah ikan mas koki (Carassius auratus) yang berukuran 5 - 8 cm. Ikan berasal dari ko- lam hias milik pribadi di Jakarta, juga dari Ciganjur. Argulus juga diambil dari ikan mas koki yang berasal dari kolam hias milik pribadi di Jakarta. Pengamatan terhadap perkembangan embrional dalam te- lur dilakukan baik secara visual maupun mikroskopis. Pengamatan penularan parasit pada inang dilakukan dengan memberi perlakuan penebaran inang pada waktu yang berbeda pada larva-larva parasit. Pengamatan perkembangan parasit dilakukan dengan mengamati perubahan stadia yang dialami dan waktu yang dibutuhkan untuk menyelesaikan satu siklus hidupnya. Pada pengamatan ini dilakukan juga pengukuran suhu air setiap hari selama penelitian untuk mengetahui kisaran suhu air tempat hidup parasit Argulus ini. Untuk pengukuran induk parasit yang matang kelamin, penghitungan jumlah telur yang dikeluarkan oleh tiap in- duk parasit, serta pengukuran panjang dan lebar parasit selama perkembangannya, dilakukan dengan menggunakan mi- kroskop Dissecting Binoculer Nikon (Japan) type 102 dengan perbesaran 10X, 20X, 30X dan 40X…dst
Keyword:
Judul: Antioxidant Capacity and Inhibition of Pancreatic Lipase  from Fractionated Asam Gelugur (Garcinia atroviridis) In vitro
Abstrak: Obesitas adalah penyakit dengan penimbunan lemak dalam jangka panjang yang mengakibatkan timbulnya penyakit degeneratif. Asam gelugur dapat bermanfaat sebagai antioksidan dan inhibitor lipase pankreas. Penelitian ini bertujuan mengukur kapasitas antioksidan, kadar fenolik dan flavonoid total, serta inhibisi lipase pankreas ekstrak kasar dan hasil fraksinasi asam gelugur. Ekstraksi dengan metode sonikasi pelarut etanol 70% kemudian difraksinasi bertingkat dengan pelarut n-heksan, etil asetat, kloroform, dan akuades. Kadar fenolik total asam gelugur tertinggi dimiliki fraksi akuades 535,80 mg GAE/g ekstrak. Kadar flavonoid total tertinggi pada fraksi kloroform 751,04 mg QE/g ekstrak. Kapasitas antioksidan tertinggi pada metode FRAP ekstrak kasar dan pada DPPH fraksi akuades dengan nilai berurut yaitu 339,82 mg TE/ g ekstrak dan 936,52 mg TE/ g ekstrak. Inhibisi lipase pankreas pada konsentrasi 1000 mg/mL tertinggi dimiliki fraksi n-heksan sebesar 91,33% dan tidak berbeda nyata dengan orlistat 88,46%. Korelasi positif diperoleh antara kapasitas antioksidan metode DPPH dengan senyawa fenolik maupun flavonoid. Inhibisi lipase pankreas dengan kadar fenolik dan flavonoid total serta kapasitas antioksidan tidak berkorelasi., Obesity is caused by long-term fatty accumulation leads to degenerative diseases. Asam gelugur can be useful as an antioxidant and pancreatic lipase inhibitor. This study aimed to measure total phenolic and flavonoid content, the antioxidant capacity, and pancreatic lipase inhibitor of crude extract and fractionated. Sonication method is used with ethanol 70% solvent and then multistage fractionation with n-hexane, ethyl acetate, chloroform, and aquades. The highest total phenolic content was observed in aquades fraction 535,80 mg GAE/g extract. The highest total flavonoid content was in the chloroform fraction 751,04 mg QE/g extract. The highest antioxidant capacity was obtained in FRAP method of crude extract and in DPPH of aquades method by aquades fraction with values of 339,82 mg TE/g extract and 936,52 mg TE/g extract. Inhibition of pancreatic lipase at 1000 mg/mL was highest in the n-hexane fraction at 91.33%. A positive correlation was found between the antioxidant capacity of DPPH method and phenolic and flavonoid contents. Pancreatic lipase inhibition with total phenolic and flavonoid and antioxidant capacity were not significantly correlated.
Keyword: fractionation, Antioxidant, pancreatic lipase inhibitor., Garcinia antroviridis
Judul: Korelasi Kanonik Antara Nilai Ebtanas Murni dengan Nilai Mata Kuliah Pokok Tingkat I Akademik Statistik
Abstrak: Korelasi kanonik pada penelitian ini diterapkan untuk menganalisis hubungan antara nilai ebtanas murni (NEM) dengan nilai mata kuliah pokok tingkat I Akademi Ilmu Statistik (AIS). Data yang digunakan adalah nilai-nilai mata pelajaran pokok pada NEM, nilai ujian masuk AIS dan nilai transkripsi mahasiswa tingkat I ikatan dinas AIS angkatan 1989, 1990 dan 1991. Banyaknya mahasiswa tiap angkatan adalah 68, 75 dan 82 orang. Hasil analisis yang diperoleh menunjukkan adanya korelasi yang kuat antara nilai mata pelajaran pokok NEM dengan nilai mata kuliah pokok tingkat I AIS. NEM matematika dan nilai ujian masuk AIS cukup dominan dalam menerangkan hubungan tersebut, sehingga kedua nilai ini dapat dipertimbangkan sebagai kriteria seleksi penerimaan mahasiswa baru.
Keyword:
Judul: Karakteristik fisiologi fase vegetatif jeruk besar 'cikoneng' dan 'nambangan' pada beberapa jenis batang bawah
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penyambungan batang bawah yang berbeda terhadap perubahan karakteristik fisiologi fase vegetatif jeruk besar 'Cikoneng' dan 'Nambangan'. Percobaan dilaksanakan di rumah kaca Kebun Percobaan Cikabayan IPB, Laboratorium Ilmu Tanah IPB, Laboratorium PSPT dan Laboratorium Balai Penelitian Bioteknologi Tanaman dan Sumberdaya GEnetik Pertanian, Bogor, dimulai bulan September 1999 sampai bulan Maret 2000.
Keyword:
Judul: Pengembangan Kawasan Taman Nasional Sembilang Untuk Mendukung Peningkatan Cadangan Karbon Dan Kesejahteraan Masyarakat.
Abstrak: Penetapan kawasan hutan Sembilang menjadi Taman Nasional (TN) Sembilang menimbulkan beberapa permasalahan mendasar, antara lain: konflik mengenai kepemilikan lahan dan pemanfaatan sumberdaya alam. Keberadaan desa di dalam TN Sembilang dan desa transmigasi di sekitar TN Sembilang memberikan tekanan yang dapat berpengaruh terhadap cadangan karbon di TN Sembilang. Oleh karena itu diperlukan penelitian yang bertujuan: 1) Menghitung perubahan tutupan lahan di TN Sembilang, 2) Menghitung perubahan cadangan karbon permukaan di TN Sembilang, 3) Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan cadangan karbon permukaan di TN Sembilang, 4) Menyusun arahan pengembangan kawasan TN Sembilang untuk meningkatkan cadangan karbon dan kesejahteraan masyarakat. TN Sembilang adalah taman nasional yang terletak di pesisir provinsi Sumatera Selatan, Indonesia. TN Sembilang ditunjuk sebagai taman nasional dengan SK Menteri Kehutanan No.76/Kpts-II/2001 tanggal 15 Maret 2001 dengan luas ± 202.896,31 hektar termasuk kawasan perairannya. Sebagian fungsi dari kawasan hutan Sembilang mengalami perubahan setelah ditunjuk sebagai TN Sembilang. Penelitian menggunakan data 20 titik cek lapangan, 56 plot survei pengukuran cadangan karbon dan diperkuat dengan wawancara dan kuesioner. Teknik analisis data menggunakan metode analisis perubahan tutupan lahan, metode deskriptif, metode alometri, metode NDVI, metode skalogram dan metode AHP. Klasifikasi tutupan lahan pada kawasan TN Sembilang menghasilkan lima tipe tutupan lahan yaitu hutan mangrove, hutan rawa, semak belukar, lahan terbuka dan tambak. Tipe tutupan lahan yang dominan adalah hutan mangrove. Hasil pengukuran biomasa skala plot menunjukkan kawasan TN Sembilang memiliki kisaran pendugaan biomasa sebesar 35,08-306,8 ton/ha dan cadangan karbon permukaan sebesar 17,54-153,4 ton/ha. Biomasa dan cadangan karbon permukaan tertinggi diperoleh dari hutan mangrove masing-masing sebesar 306.8 ton/ha dan 153.4 ton/ha sedangkan biomasa dan cadangan karbon permukaan terendah dimiliki oleh lahan terbuka masing-masing sebesar 35,08 ton/ha dan 17,54 ton/ha. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan cadangan karbon permukaan sebesar 2.34 % di TN Sembilang dari 2002 hingga 2013. Faktor yang mempengaruhi perubahan cadangan karbon permukaan di TN Sembilang yaitu aksesibilitas, pengaturan zonasi dan tingkat kemiskinan. Prioritas alternatif kebijakan yang direkomendasikan dalam pengembangan kawasan TN Sembilang yaitu: penyempurnaan peraturan, pemberian insentif kepada masyarakat, rehabilitasi lahan, sosialisasi, dan pemberian sanksi.
Keyword: cadangan karbon, pengembangan kawasan, perubahan tutupan lahan
Judul: Analisis Kinerja Rantai Pasok Agroindustri Tepung Tapioka dan Mokaf Sebagai Campuran Tepung Terigu di Jawa Barat
Abstrak: Konsumsi nasional tepung terigu mengalami peningkatan setiap tahunnya. Data menunjukan peningkatan konsumsi tepung terigu berbanding lurus dengan peningkatan impor gandum. Hal ini menunjukkan ketergantungan yang tinggi pada terigu impor dapat berdampak negatif pada industri berbasis tepung terigu. Pengurangan ketergantungan terhadap tepung terigu harus dikurangi. Salah satu solusi yang diterapkan yaitu melakukan pencampuran tepung terigu dengan tepung tapioka dan mokaf. Penelitian ini dilakukan secara integratif untuk mengevaluasi kinerja, nilai tambah, risiko dan strategi perbaikan secara berkelanjutan dalam rantai pasok tepung tapioka dan mokaf sebagai bahan pencampur tepung terigu. Penilaian Kinerja pada rantai pasok dengan metode SCOR-AHP menggunakan beberapa skenario pencampuran untuk mengetahui kemampuan kinerja pada setiap pelaku rantai pasok. Tingkat kinerja pada petani bernilai sedang (82.82%), industri tapioka bernilai sedang (80-82.7%), dan industri mokaf bernilai sangat kurang (65- 68.81%) pada setiap skenario. Ratio Nilai Tambah dengan metode Hayami menunjukan nilai beturut-turut pada petani, industri tapioka dan mokaf adalah 76.9 %, 10.98%, 51.35%. Evaluasi risiko dan mitigasi dengan metode FMEA, terdapat 16 variabel risiko dengan risiko tertinggi yaitu risiko sertifikasi produk dengan nilai RPN 343. Strategi pemilihan alternatif terbaik dilakukan dengan metode ANP dengan analisis BOCR, hasil pembobotan menunjukan prioritas alternatif strategi yaitu peningkatan kerjasama dengan stakeholder terkait.
Keyword: Hayami, SCOR-AHP, Tepung Tapioka, Tepung Mokaf, Tepung Terigu, campuran, ANP, BOCR
Judul: Penggunaan kompos eceng gondok (Eichhornia crassipes (Mart.) Solms) dan pemupukan nitrogen pada pembibitan kakao
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh bahan organik eceng gondok terhadap pertumbuhan bibit kakao; mempelajari pengaruh bahan aktivator terhadap kecepatan dekomposisi kompos; serta menentukan pengaruh dosis pemupukan Nitrogen dalam hubungannya dengan penggunaan kompos eceng gondok terhadap pertumbuhan bibit kakao. Percobaan ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Budi Daya Pertanian IPB Baranangsiang Bogor pada bulan Januari hingga Agustus 1994. Percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor dengan 10 kali ulangan. Faktor pertama adalah kompos yaitu Ko (tanpa kompos), K₁ (eceng gondok), K2 (eceng gondok + kapur), K3 (eceng gondok + kapur+ Urea), K4 (eceng gondok kapur + OST), dan K5 (eceng gondok + kapur kotoran ayam). Faktor kedua adalah pemupukan Nitrogen yaitu No (tanpa pemupukan Nitro- gen), N₁ (11 gram Urea per tanaman), N2 (22 gram Urea per tanaman) dan N3 (33 gram Urea per tanaman). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada akhir percobaan pemberian kompos eceng gondok pada media tanam menghasilkan pertumbuhan bibit kakao yang lebih baik dibandingkan dengan media tanpa kompos. Kompos dengan pe- nambahan zat aktivator menghasilkan pertumbuhan bibit ka- kao yang lebih baik dibandingkan dengan kompos tanpa ak- tivator. Dalam hal ini K5 (eceng gondok + kapur + kotoran ayam) memberikan hasil yang terbaik, diikuti oleh K4 (eceng gondok + kapur + OST). Pemupukan Nitrogen dengan dosis 11 gram Urea per ta- naman (N₁) menghasilkan tingkat pertumbuhan tanaman ter- tinggi untuk semua peubah. Peningkatan dosis pemupukan menghasilkan tingkat pertumbuhan yang semakin rendah. Terdapat interaksi antara perlakuan kompos dan per- lakuan Nitrogen pada peubah tinggi tanaman, jumlah daun dan bobot kering tanaman pada akhir percobaan. Kombinasi antara perlakuan kompos dengan aktivator kapur + kotoran ayam dan perlakuan Nitrogen dengan dosis 11 gram Urea per tanaman (K5N1) memberikan pengaruh yang terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan bibit kakao…
Keyword:
Judul: Impact of Climate Variability on Adaptation Strategies and Rice Farming Income (Case Study: Katulampa Village, Bogor City)
Abstrak: Variabilitas iklim yang terjadi di Katulampa berupa intensitas curah hujan yang tinggi, perubahan pola curah hujan dan serangan organisme pengganggu tanaman dapat menjadi ancaman bagi petani padi karena dapat berimbas pada pendapatan usahatani padi. Dampak variabilitas iklim yang besar memerlukan upaya strategi adaptasi. Penelitian ini bertujuan: (1) menganalisis persepsi petani terhadap variabilitas iklim; (2) mengestimasi perubahan pendapatan petani padi akibat variabilitas iklim; (3) mengidentifikasi strategi adaptasi yang dilakukan oleh petani dalam menghadapi variabilitas iklim; dan (4) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi biaya adaptasi petani. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, skala Likert, analisis pendapatan usahatani dan metode regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi petani padi terhadap variabilitas iklim dan kerugian ekonomi cukup beragam. Variabilitas iklim menyebabkan perubahan rata-rata produktivitas dengan selisih sebesar 34%. Rata rata biaya adaptasi terbesar dilakukan oleh kelompok luas lahan >0,6 Ha. Faktor faktor yang memengaruhi biaya adaptasi yaitu variabel luas lahan dan variabel lama bertani, The climate variability that occurs in Katulampa, particularly high rainfall intensity, rainfall pattern change and attack of plant pests, will threaten rice farmers in terms of affecting rice farmers’ income. Therefore, impact of climate variability requires adaptation strategies. The objectives of this research are to: (1) analyze farmers perceptions of climate variability, (2) estimate changes in rice farmersincome due to climate variability (3) identify forms of adaptation strategies carried out by farmers in dealing with climate variability, (4) analyze factors that affect adaptation costs farmer. This research uses descriptive analysis, Likert scale, farm income analysis and multiple linear regression methods. The results showed that rice farmers perceptions of climate variability and economic losses were quite diverse. Climate variability causes a decrease in average productivity of 34%. The largest average adaptation cost was carried out by the land area group > 0.6, namely the cost of adaptation is carried out by the land area group > 0,6. Factors that affect adaptation costs are land area and duration of farming.
Keyword: analisis pendapatan, curah hujan, Katulampa, persepsi, regresi linier berganda, income analysis, Katulampa, multiple linear regression, perception, rainfall
Judul: Pelaksanaan kerja rumah pemotongan hewan cakung dan permasalahannya ditinjau dari segi kesehatan masyarakat Veteriner, peraturan perundangan dan syari'at Islam
Abstrak: Tujuan dibangunnya RPH Cakung adalah untuk meningkat- kan pelayanan kepada masyarakat dalam hal penyediaan da- ging yang sehat dan bersih. Dengan dibangunnya RPH Cakung, maka pada tanggal 22 Juli 1983 RPH sapi/kerbau Slipi dan Tanjung Priok ditutup. Dan pada tanggal 26 Juli 1983 RPH sapi/kerbau Mampang Prapatan dan Pulogadung juga ditutup dan semuanya dipindahkan ke RPH sapi/kerbau Cakung. Sela- in keempat RPH tersebut, di Jakarta juga terdapat RPH Jem- batan Merah yang sudah ditutup sejak tanggal 12 Nopember 1973 dan dipindahkan ke RPH Pulogadung. Penghentian kegiatan penyembelihan sapi/kerbau di RPH Slipi, RPH Tanjung Priok, RPH Mampang Prapatan dan RPH Pu- logadung serta penetapan RPH Cakung sebagai satu-satunya tempat penampungan dan penyembelihan sapi/kerbau di Jakar- ta ditetapkan dengan Surat Keputusan (SK) Gubernur Kepala Daerah Khusus Ibu Kota (DKI) Jakarta Nomor 48 Tahun 1984. Pemilihan Kelurahan Cakung di Wilayah Jakarta Timur sebagai lokasi penampungan dan penyembelihan hewan adalah tepat. Kelurahan Cakung terletak 11 km dari Kabupaten Bekasi yang merupakan pintu masuk ke Jakarta dari arah timur. Sebagian besar ternak yang masuk ke Jakarta di- angkut melalui Bekasi, sehingga akan lebih cepat tiba di lokasi penampungan. 8 Selain itu Kelurahan Cakung termasuk daerah pinggiran kota, sehingga estetika tata kota dapat dipertahankan…
Keyword:
Judul: Dampak Penyiapan Lahan Dengan Sistem Tebas Bakar Terhadap Struktur Dan Komposisi Vegetasi Pada Lahan Gambut Tipe Hemik Bekas Tebangan Di Kabupaten Pelelawan, Propinsi Riau
Abstrak: Kebakaran hutan merupakan fenomena yang sering: terjadi di Indonesia setiap tarunnya Kebakaran hutan di Indonesia ini dapat dipandang sebag:ai suatu masalah regional maupun global yang sumbernya hampir 99'% berasal dari manusia (Saharjo, 1999). Kerugian yang ditimbulkan oleh kebakaran hutan ini cukup besar, sebagai contoh pada tahun 1997-1998 yang lalu telah merusak 9.75 juta ba lahan dengan kisaran kerugian antara USS 8,8 juta - 9,7 juta atau setara hampir Rp 100 triliyun (Saharjo, 2002). Lahan gambut pun tak: Iuput dari dari kejadian kebakacan. Kebakaran pada lahan gambut seringkali sulit dipadamkan karena adanya kebakaran bawah, selain itu juga dapat mengakibatkan penurunan lahan gambut, mempengatubi fisik kimia gambut yang akhimya dapat mempengaruhi vegetasi yang tumruh. Kebakaran pada laban gambut ini bisa berawal dari pembukaan laban oleh masyarakat, perkebunan, pembakacan areal bekas tebangan untuk HTI, dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh penyiapan lahan bekas tebangan milik masyarakat dengan sistem tebas bakar terhadap perubahan struktur dan komposisi vegetasi setelah terbakar pada lahan gambut lipe hemik.
Keyword:
Judul: Warna bulu kucing ras Persia : variasi pola warna dan pewarisannya
Abstrak: Kucing Persia merupakan kucing ras yang paling umum dijumpai di Indonesia. Kucing Persia memiliki bulu yang panjang dengan variasi warna bulu yang sangat beragam. Perkawinan yang lebih terarah sangat perlu dilakukan untuk meningkatkan kualitas genetik warna dan pola warna bulu kucing. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari variasi warna dan pola warna bulu kucing Persia yang terdapat di Indonesia, yang dilakukan di kantor pusat Cat Fancy Indonesia mulai bulan Oktober 2000 sampai Januari 2001. Data yang digunakan merupakan data pedigree kucing Persia yang tercatat di Cat Fancy Indonesia dari tahun 1997 sampai Oktober 2001 yang terdiri dari 187 jantan dan 258 betina, selain itu juga dilakukan pengamatan langsung kepada tiga penyayang dan breeder kucing yang ada di Bandung. Secara umum tercatat 104 penyayang dan breeder kucing ras di Indonesia, 74,04% terdapat di Jawa Barat dan sisanya (25%) terdapat di daerah Jakarta. Jumlah kucing Persia yang lahir di Indonesia adalah 387 kucing (87,16%), yang terdiri dari 163 (42,12%) jantan dan 224 (57,88%) betina. Jumlah kucing Persia yang diimpor ke Indonesia adalah sebanyak 57 (12,845%) yang terdiri dari 23 (40,35%) jantan dan 34 (59,65%) betina. Jumlah kucing Persia yang terdapat di Jawa Barat (84,14%) lebih banyak dibanding jumlah kucing Persia yang ada di Jakarta (14,86%). Secara umum warna bulu cream (9,01%) dan pola warna solid (34,01%) memiliki persentase tertinggi. Warna cream merupakan warna dilusi dari warna merah (red) yang dapat dihasilkan dari berbagai macam kombinasi warna bulu yang dimiliki tetua sebelumnya, sebagai contoh dari perkawinan tetua yang memiliki warna bulu cream dengan red smoke. Perkawinan antara tetua yang memiliki warna dan pola warna bulu yang tidak murni dapat menghasilkan turunan yang memiliki warna dan pola warna bulu yang bervariasi.
Keyword:
Judul: Pengaruh Pemberian Asa m Askorbat, Cara Pengemasan Plastik dan Lama Penyimpanan Pada Suhu Dingin Terhadap Oksidasi Lipid Ham Cakalang (Katsuwonus pelamis L.)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian asam askorbat, cara pengemasan plastik dan lam a penyim panan pada suhu dingin terhadap oksidasi lipida. Adapun parameter yang diamati terutama yang berkaitan dengan oksidasi lipida adalah : Nilai TBA, bilangan peroksida, asam-asam lemak, dan nilai organoleptik. Selain itu juga diamati parameter mutu, seperti Total Basa Menguap (Total Volatile Base atau TVB), kadar air, Total Plate Count (TPC), dan jumlah kapang Ham Cakalang (Katsuwonus pelamis L.). Perlakuan yang diberikan adalah sebagai berikut Pemberian Asam Askorbat (A) yang te rdiri dari 2 taraf, yaitu: tanpa pemberian asam askorbat (A1) dan pemberian asam askorbat 2 persen (A2); Cra Pengemasan Pastik (B), terdiri atas 2 taraf, yaitu kemasan tan pa vakum (B1) dan kemasan vakum (B2); serta Lama Penyimpanan pada Suhu Dingin (CJ, yang terdiri dari 4 taraf, yaitu 0 hari (C1J, 7 hari (C2), Hasil analisis keragaman terhadap bilangan peroksida ham cakalang menunjukkan baik perlakuan tunggal maupun interaksi memberi pengaruh yang sangat nyata (P<0,01). Interaksi perlakuan yang memberi pengaruh yang paling baik dibandingkan dengan interaksi lainnya adalah pemberian asam askorbat 2 persen dengan cara pengemasan vakum karena sampai pada hari penyimpanan ke-21 mempunyai bilangan peroksida yang lebih rendah. dst ...
Keyword: Ham Cakalang;
Judul: Pengaruh suhu, jenis kemasan plastik, dan modifikasi atmosfir terhadap mutu kacang panjang (Vigna sinensis) selama penyimpanan
Abstrak: Kacang panjang (Vigna sinensis) mengandung air yang cukup banyak, sehingga kacang panjang mudah rusak dan tidak tahan disimpan lama. Sedangkan konsumen lebih me- nyukai kacang panjang dalam bentuk segar dan belum diolah. Dengan demikian dapat digunakan suhu rendah untuk memper- panjang masa simpannya. Efektivitas pendinginan ini dapat ditingkatkan dengan cara mengombinasikannya dengan teknik penyimpanan "Modifikasi Atmosfir". Dalam penelitian ini akan dipelajari pengaruh berba- gai suhu pendinginan dan penggunaan jenis kemasan plastik terhadap mutu kacang panjang selama penyimpanan. Selain itu untuk penyimpanan dalam modifikasi atmosfir ditentukan pula konsentrasi O2 dan CO2 yang optimum serta laju respirası kacang panjang. Suhu penyimpanan adalah suhu beku 1-20 0°C. 15°C dan suhu kamar (25 - - 0°C), 2°C, 30°C). Sedangkan jenis kemasan plastik yang dipakai adalah plastik film kristal jernih polietilen (CCPE) dan kantong plastik polietilen (LDPE) berlubang. Pengamatan dilakukan sampai hari ke-14, kecuali pada suhu beku dan suhu kamar hanya sampai hari ke-7.
Keyword:
Judul: Hubungan antara penyuluhan transmigrasi di DKI Jakartadan motivasi calon transmigran asal DKI Jakarta : Studi kasus pada dua kelompok peserta pendidikan dan latihan transmigrasi di Balatrans semper Jakarta
Abstrak: Hakekat pembangunan Indonesia adalah pembangunan manusia Indonesia seutuhnya dan pembangunan seluruh masyarakat Indonesia. Ini berarti bahwa pembangunan mencakup: pertama, kemajuan lahiriah seperti pangan, sandang, perumahan, dan lain-lain; kedua, kemajuan batiniah seperti pendidikan, rasa aman, keadilan, dan kesehatan; ketiga, kemajuan yang meliputi seluruh rakyat sebagaimana tercermin dalam perbaikan hidup berkeadilan sosial. Salah satu permasalahan penting dalam pelaksanaan pembangunan di Indonesia berkaitan dengan penduduk. Pertambahan penduduk yang begitu besar berlangsung di Indonesia sedangkan luas wilayahnya tidak bertambah secara fisik sehingga kepadatan penduduk turut memberi tekanan kepada sumber alam dan lingkungan hidup. Menurut Sensus Penduduk tahun 1990 jumlah penduduk Indonesia 179,3 juta jiwa. Jumlah penduduk yang besar itu penyebarannya tidak merata, kepadatan penduduk yang besar terkonsentrasi di Pulau Jawa, Bali, Madura, dan Lombok. DKI Jakarta dengan luas wilayah yang terbatas hanya 650,70 km² memiliki jumlah penduduk 8.254.000 jiwa, kepadatan rata-rata 12.435 jiwa/km² dan laju pertumbuhan penduduk sebesar 2,41 persen per tahun. ...
Keyword: