arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Pengemasan Benih Kedelai Menggunakan Plastik Untuk Meningkatkan Daya Simpan
Abstrak: Kerusakan pada benih dapat terjadi selama pengolahan benih, baik itu pada saat panen, perontokan maupun pengeringan. Kecepatan rpm pada saat perontokan polong dapat menyebabkan kerusakan biji yang dapat menurunkan kualitas. Biji yang telah rusak ataupun retak sangat rentan terhadap serangan hama maupun cendawan selama penyimpanan. Hingga saat ini para penangkar dan petani tradisional melakukan penyimpanan benih pada bahan kemasan plastik atau karung plastik, karena selain harganya murah, plastik juga mudah didapatkan. Jenis plastik yang digunakan akan berpengaruh terhadap daya simpan benih. Tujuan penelitian ini adalah untuk 1) mengkaji pengaruh kecepatan rpm perontokan terhadap kualitas benih kedelai hasil perontokan, 2) mengkaji pengaruh jenis kemasan terhadap kualitas benih kedelai, 3) mengkaji ketahanan kemasan dalam melindungi kedelai terhadap seranga hama Callosobruchus macullatus selama penyimpanan, 4) menentukan jenis kemasan yang sesuai untuk penyimpanan benih kedelai. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2014 - April 2015 di laboratorium Siswadhi Soeparjo, laboratorium TPPHP, laboratorium Pengujian Mutu Benih dan laboratorium Kimia Pangan IPB. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok satu faktor, dimana kecepatan putaran mesin (rpm) perontokan sebagai kelompok dan tiga jenis kemasan sebagai faktor. Kemasan yang digunakan adalah kemasan hermetik, kemasan vakum dan kemasan HDPE (High Density Poly Ethylene) yang ketiganya berbahan plastik. Hasil penelitian menunjukan kecepatan putaran mesin (rpm) berpegaruh terhadap tingkat kerusakan fisik. Kerusakan tersebut menyebabkan daya kecambah kedelai yang dirontok dengan kecepatan 580-650 rpm sebesar 75.3%, sedangkan yang menggunakan kecepatan 515-570 rpm lebih tinggi yaitu 80% di awal penyimpanan. Meskipun penggunaan ketiga kemasan plastik tidak berpengaruh nyata terhadap persentase daya kecambah, FFA dan persentase butir rusak selama penyimpanan, namun kemasan dengan plastik hermetik memiliki kemampuan mempertahankan kadar air dan bobot benih paling baik serta mampu melindungi benih kedelai dari serangan hama Callosobruchus maculatus selama penyimpanan. Kemasan yang sesuai untuk penyimpanan benih kedelai adalah kemasan yang mampu mempertahankan kadar air benih tetap rendah, perubahan bobot rendah, daya berkecambah tinggi, persentase butir rusak rendah dan kadar FFA yang rendah serta melindungi dari serangan hama selama penyimpanan. Kemasan yang mendekati kemampuan tersebut adalah kemasan plastik hermetik.
Keyword: benih kedelai, kemasan plastik, pengemasan vakum, penyimpanan hermetik
Judul: Pengembangan Selai Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) dengan Substitusi Oncom Hitam untuk Kelompok Balita
Abstrak: Oncom hitam merupakan salah satu pangan lokal fermentasi yang memiliki banyak potensi, salah satunya daya cerna protein yang lebih tinggi dari kacang tanah biasa. Oncom hitam dapat dikembangkan menjadi selai kacang tanah oncom hitam sebagai pencegahan KEP (Kurang Energi Protein) pada balita. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan formula selai kacang tanah oncom hitam sebagai produk pangan alternatif sumber protein bagi balita. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor yaitu kacang tanah dan oncom hitam serta terdiri dari tiga formula. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nyata pada hasil uji hedonik dengan atribut rasa, aroma, tekstur, warna dan keseluruhan. Formula selai kacang tanah oncom hitam yang terpilih yaitu F1 dimana persentase oncom hitam dan kacang tanah adalah 50%:50%. sebesar 66 kkal, 3,5 g protein, 4,4 g lemak dan 2,8 g karbohidrat per takaran saji. Formula terpilih memiliki daya cerna protein sebesar 94%. Formula ini memiliki kontribusi terhadap AKG sebesar 4,7% energi, 14% protein, 8,8% lemak dan 3,1% karbohidrat. Produk dapat menggunakan klaim tinggi protein karena memiliki 111% ALG protein balita., Black oncom is a fermented local product full of potential such as higher protein digestibility. It can be developed into peanut spread with black oncom substitution as a prevention of Protein Energy Malnutrition (PEM) in toddlers. The study aimed to formulate black oncom peanut spread product for toddlers This study consisted of three formulas using factorial randomized design with two factors, the ratio of peanut to black oncom. Hedonic test analysis showed that there was a significant difference between flavor, aroma, color, texture and overall attribute. The chosen formula was F2 with 50:50 ratio of black oncom and peanut. F2 contained 66 kcal energy, 3.5 g protein, 4.4 g fat dan 2.8 g carbohydrate per serving. This formula has 94% protein digestibility value. One serving of this product contributes 4.7% energy, 14% protein, 8,8% fat and 3.1% carbohydrates to toddler AKG. The product could use high protein nutritional claim as it exceeded ALG requirement for toddler protein which was 111% protein ALG.
Keyword: balita, daya cerna protein, oncom hitam, selai, pengembangan produk
Judul: Idalia Judul Sintesis dan Karakterisasi Fluorapatit dari Limbah Cangkang Telur dengan Metode Sol-Gel
Abstrak: Fluorapatite (FA, Ca10(PO4)6F2) telah disintesis menggunakan metode sol-gel. Kalsium hidroksida, asam fosfat, dan amonium fluorida digunakan sebagai sumber Ca, P, dan F dengan rasio Ca/P sebesar 1.67 dan rasio P/F sebesar 3. Serbuk yang diperoleh dari proses sol gel diamati setelah proses pemanasan pada suhu 600 oC, 700 oC, dan 800 oC selama 2 jam. Tingkat kemurnian, struktur kimia dan analisis fase dilakukan menggunakan alat karakterisasi difraksi sinar-X (XRD) dan Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR). Hasil analisis XRD dan FTIR menunjukkan adanya fase fluorapatit, hidroksiapatit dan apatit karbonat tipe-B. Peningkatan suhu ke dalam struktur apatit ternyata dapat meningkatkan intensitas FA. Fluorapatit optimum terbentuk pada sampel yang dipanaskan pada suhu 600 oC.
Keyword: luorapatite, sintering, sol-gel, the crystal structure
Judul: Penggunaan Rumpon Hanyut Berumpan terhadap Hasil Tangkapan Pancing Ulur di Perairan Teluk Palabuhanratu
Abstrak: Minimnya pengetahuan teknologi nelayan pancing ulur Palabuhanratu membuat produktivitas hasil tangkapan semakin rendah, sehingga untuk meningkatkan produktivitas tersebut perlu adanya introduksi alat bantu penangkapan berupa kombinasi rumpon dan umpan. Tujuan penelitian ini yaitu membuat rancang bangun rumpon hanyut berumpan sebagai perlakuan, membandingkan komposisi hasil tangkapan pancing ulur perlakuan dan kontrol, menentukan pengaruh penggunaan rumpon hanyut berumpan, dan menentukan produktivitas pancing ulur perlakuan dan kontrol. Penelitian ini dilaksanakan di Perairan Teluk Palabuhanratu menggunakan metode experimental fishing dengan 16 trip sebagai ulangan. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa hasil tangkapan pada pancing ulur perlakuan lebih unggul dibandingkan kontrol. Selama 16 ulangan hasil tangkapan pancing ulur perlakuan sebesar 98,67 kg sedangkan kontrol sebesar 62,34 kg. Berdasarkan hasil uji analisis Mann-Whitney perlakuan menggunakan rumpon hanyut berumpan memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah ekor dan berat hasil tangkapan. Produktivitas pancing ulur perlakuan memiliki nilai yang lebih besar dibandingkan pancing ulur kontrol, yaitu masingmasing sebesar 6,17 kg/trip dan 3,90 kg/trip dengan persentase rata-rata produksi pancing ulur perlakuan meningkat sebesar 58,28%. Pendapatan bersih pancing ulur perlakuan sebesar Rp51.020,00 dan kontrol Rp21.416,00., The lack of technological knowledge for handline fishermen in Palabuhanratu has resulted in lower catch productivity. To increase the productivity of the hand line, it is necessary to introduce fishing aids in the form of a combination of FADs and bait. This study aimed to design and build baited drift FADs as a treatment, to compare the catch composition of treated and control handlines, to determine the effect of using baited drift FADs, and to determine the productivity of treated and control handlines. This research was conducted in the waters of Palabuhanratu Bay using the experimental fishing method with 16 trips as repetition. The results of this study stated that the catch on the treatment line was superior to the control. For 16 repetitions, the catch of the treatment line was 98.67 kg, and the control was 62.34 kg. Based on the results of the Mann-Whitney analysis test, the treatment using baited drift FADs significantly affected the number of tails and the weight of the catch. The productivity of the treated handline had a more excellent value than the control handline, which was 6.17 kg/trip and 3.90 kg/trip, respectively, with an average percentage of treated handline production increasing by 58.28%. The net income of the treatment handline was Rp51.020,00, and that of the control was Rp21.416,00.
Keyword: attractor, baited, FADs, handline, Palabuhanratu Bay
Judul: Aplikasi Jaringan Syaraf Tiruan pada Pendugaan Buah Duku Tidak Berbiji Secara Non-destruktif dengan Menggunakan Cahaya Tampak
Abstrak: Duku merupakan salah satu jenis buah-buahan tropis basah yang telah dikenal di Indonesia. Tanaman duku memiliki buah daging berwarna putih bening atau jernih yang mempunyai rasa manis asam. Dengan rasanya yang mas, buah duku digemari 01eh masyarakat.
Keyword:
Judul: Pengaruh intensitas cahaya dan periode aklimasi terhadap pertumbuhan serta kualitas layak display tanaman walisongo (Sceffiera arboricola)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kebutuhan intensitas cahaya dan periode aklimatisasi pada tanaman Sceflera arboricola sebelum ditempatkan dalam ruang agar diperoleh ketahanan tanaman optimal Lan diperoleh waktu maksimal untuk layak display di dalam ruang. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2005 sampai Februari 2006. Bertempat di Kebun Percobaan Leuwikopo dan Ruang 608 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Darmaga, Bogor.
Keyword:
Judul: Kearifan Tradisional Perlindungan dan Pemanfaatan Sumberdaya Hutan oleh Suku Kanume di Taman Nasional Wasur
Abstrak: Wasur National Park (TN Wasur), is located in Merauke, Papua. The Kanume tribe is one of indigenous communities who have long been living in TN Wasur, which has the region's largest in TN Wasur, about 305.312 ha (73,78%). This study was conducted to analyze the pattern of protection and use of forest resources by the tribe Kanume in the Wasur National Park. The results showed that the people of clans in the ethnic of Kanume has a custom rules and wisdom in terms of protection and utilization of forest resources. Clans in the tribe of Kanume has ownership rights at the ulayat land to protect and exploit resources that there can be found sacred places, the old village, the well nature, hamlet of sago, and places the ancestral journey. In traditional wisdom and resource utilization, the tribe of Kanume have a culture that supports the management of the forest resource. This can be seen by the existence of the division of conception space based on the area of ulayat customs, the system of mastery and ownership of land, Sasi system and the belief of Totem(Totemism).
Keyword: traditional wisdom, Taman Nasional Wasur, Suku Kanume
Judul: Telaah Peranan Pemimpin Lokal Dalam Proses Difusi Teknologi Inseminasi Buatan di Desa Cibeureum Kecamatan Cisarua Kabupaten Bogor
Abstrak: Penelitian ini dilaksanakan dari tanggal 26 September hingga 26 Oktober 1985. Tujuan penelitian adalah: 1) Mengumpulkan dan mengidentifikasikan beberapa data karak- teristik pemimpin lokal dan peternak di desa Cibeureum, 2) Mengetahui sampai seberapa jauh peranan pemimpin lokal dan apa hambatan-hambatannya, dan 3) Mengetahui sampai sejauh mana tingkat perilaku peternak mengenai teknologi IB. Sifat penelitian adalah deskriptif korelasional. Va- riabel tetap untuk responden pemimpin lokal adalah: umur, tingkat pendidikan, sifat kepemimpinan, pengusahaan ternak sapi perah, mata pencaharian utama, tingkat pendapatan, perilaku komunikasi, dan partisipasi sosial. Variabel tetap untuk responden peternak: umur, tingkat pendidikan, mata pencaharian utama, tingkat pendapatan, pengalaman beternak, perilaku komunikasi, dan partisipasi sosial. Variabel tidak tetap untuk responden pemimpin lokal adalah peranan, dan untuk peternak adalah perilaku. Responden penelitian 38 orang; 14 orang pemimpin lokal resmi, sembilan orang pemimpin lokal tidak resmi, dan 15 orang peternak sapi perah. Pemimpin lokal resmi meliputi; kepala desa dan perangkatnya, ketua RW, dan ketua RT. Pemimpin lokal tidak resmi meliputi; ketua kelompok peter- nak sapi perah, ketua KUD, ketua KPS, dan mereka yang menda- pat pengakuan dari anggota masyarakat. Sampel penelitian untuk responden pemimpin lokal dan peternak ditentukan secara "purposive sampling". Sampel penelitian pemimpin lokal tidak resmi ditentukan dengan "informant's rating". Teknik pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan instrumen kuesioner. Kuesioner dibedakan atas tiga bagian; Bagian I berisikan pertanyaan tentang karakteristik responden, Bagian II berisikan pertanyaan tentang peranan pe- mimpin lokal dan perilaku peternak, dan Bagian III berisi- kan pertanyaan tentang perilaku komunikasi. Struktur kuesioner Bagian II dan Bagian III adalah "rating scale". Pengolahan data bertujuan untuk memperlihatkan fre- kuensi, median, dan korelasi. Pengukuran korelasi diguna- kan uji korelasi Spearman, uji korelasi Kendall, dan uji korelasi Pearson…dst
Keyword:
Judul: Pengelolaan Pemanenan Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) di Kebun Ngobo Ungaran dan Kebun Balong-Beji Jepara, PTP Nusantara IX Jawa Tengah
Abstrak: Kegiatan magang dilakukan dengan tujuan umum antara lain meningkatkan relevansi keterkaitan dan kesesuaian antara proses pendidikan dengan lapangan pekerjaan serta meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam memahami dan menghayati proses kerja yang nyata, sedangkan tujuan khususnya adalah untuk melengkapi pengetahuan teori tentang kakao yang telah diperoleh penulis, menganalisa beberapa masalah dan pemecahannya serta mendapatkan pengalaman dan keterampilan kerja bagi penulis khususnya di kebun kakao.
Keyword:
Judul: Prediksi Kebutuhan Air Sektor di Kawasan DAS Cidanau Hulu
Abstrak: Water is the most important thing for life, including domestic, industry, agriculture, and animal husbandry . Upstream of Cidanau watershed is a region that has a population that is growing increasingly rapidly. During this time, the availability of water for the fulfillment of raw water needs derived from Cidanau River. The development of the upstream region increase progressively with the growing of economic and population sector. Therefore, the goal of this research is to analyze the water requirement in the region of Cidanau watershed that is Sub-district Cinangka, Padarincang and Ciomas, and also to predict the water needs in the region. This research is expected to provide information about the water requirement on every sector in the upstream region of Cidanau watershed and provide information about the water requirement in the region that will come, so that it can encourage the balance between development and water management. The necessary data are data in Cilegon city figures in 2005, 2008, and 2011. Based on the calculation, it can be concluded that water requirement in the upstream region of Cidanau watershed in 2005 until 2011 has increased with the teritory. In 2050 water requirement in order to achieve food self-sufficiency is at 2.1 m3/second.
Keyword: Cidanau, watershed, water needs
Judul: Analysis of Consumption and Consumer Perceptions on Beef Products at the Household Level in Pekalongan Regency
Abstrak: Kebutuhan masyarakat akan protein hewani seperti daging semakin meningkat sejalan dengan pertumbuhan penduduk. Akan tetapi, konsumsi rata- rata daging sapi di Indonesia masih tergolong sangat rendah, yaitu 2,56 kg / tahun. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat konsumsi dan persepsi konsumen terhadap produk olahan daging sapi di Kabupaten Pekalongan. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah masyarakat Kabupaten Pekalongan dengan minimal usia 18 tahun. Penelitian ini dilakukan dengan cara wawancara menggunakan kuisioner yang disebar melalui sosial media. Data yang diperoleh diolah dengan metode regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan variabel usia, pendidikan, jumlah anggota keluarga, pendapatan dan harga berpengaruh terhadap konsumsi daging sapi. Namun demikian, variabel usia, pendidikan, jumlah anggota keluarga, pendapatan dan harga tidak berpengaruh terhadap konsumsi daging olahan dan daging matang. Persepsi konsumen terhadap daging sapi memiliki nilai rataan skor akhir sebesar 2,83, artinya seluruh variabel yang diujikan memiliki persepsi baik. Pengulangan pembelian daging sapi segar, daging sapi olahan dan daging sapi matang yang dilakukan oleh mayoritas responden adalah 1 bulan sekali. Mayoritas masyarakat juga lebih memilih membeli di pasar tradisional., People's need for animal protein such as meat is increasing in line with population growth. However, the average consumption of beef in Indonesia is still very low, at 2.56 kg/year. The purpose of this study was to analyze the factors that influence the level of consumption and consumer perceptions of processed beef products in Pekalongan Regency. The sample used in this study was the people of Pekalongan Regency with a minimum age of 18 years. This research was conducted by means of interviews using questionnaires distributed through social media. The data obtained were processed by the multiple linear regression method. The results showed that the variables of age, education, number of family members, income and prices had an effect on beef consumption. However, the variables of age, education, number of family members, income and prices do not affect the consumption of processed meat and cooked meat. Consumer perceptions of beef have an average final score of 2.83, meaning that all the variables tested have good perceptions. The majority of respondents buy fresh beef, processed beef and cooked beef once a month. The majority of people also prefer to buy in traditional markets.
Keyword: analisis konsumsi, daging sapi, konsumsi daging sapi, persepsi konsumen, beef, beef consumption, consumer perception, consumption analysis
Judul: Penilaian Ekonomi Ganti Rugi Lahan pada Program Normalisasi Sungai di DKI Jakarta (Studi Kasus: Kelurahan Petogogan dan Pela Mampang Jakarta Selatan)
Abstrak: Tujuan utama dari penelitian ini adalah mengetahui besarnya dana ganti rugi yang diharapkan masyarakat. Adapun tujuan khusus yang ingin dicapai dalam penelitian ini yaitu: (1) mengkaji gambaran desain dan manfaat normalisasi Sungai Krukut, (2) mengkaji persepsi masyarakat Kelurahan Petogogan dan Pela Mampang terhadap rencana program normalisasi Sungai Krukut, (3) mengestimasi nilai ganti rugi tanah dan bangunan yang terkena dampak dari normalisasi dan faktor-faktor yang mempengaruhi nilai tersebut. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Responden merupakan masyarakat yang akan terkena dampak dari normalisasi. Metode yang digunakan yaitu metode skala semantik untuk mengkaji persepsi masyarakat, Willingness to Accept (WTA) untuk mengestimasi nilai ganti rugi, dan regresi linier berganda untuk analisis faktor-faktor yang mempengaruhi nilai WTA. Sungai Krukut akan dilebarkan menjadi 20 m dari semula hanya 3-5 m dan diperdalam menjadi 3 m dari semula kurang dari 2 m. Hal ini akan meningkatkan debit sungai menjadi empat kali dari semula, sehingga air sungai tidak akan meluap dan membanjiri pemukiman warga. Berdasarkan persepsi masyarakat kondisi Sungai Krukut sudah sangat buruk ditandai oleh penyempitan dan pendangkalan. Masyarakat menilai bahwa sungai ini penting dan harus secepatnya dinormalisasi. Nilai ganti rugi (WTA) yang bersedia diterima masyarakat untuk tanah dan bangunannya sebesar Rp. 2 110 000 per m2. Faktor-faktor yang mempengaruhi nilai tersebut adalah luas lahan, jarak tempat tinggal dengan sungai, pendidikan, status kepemilikan lahan, dan jenis bangunan.
Keyword: river normalization, semantic scale method, Willingness to Accept (WTA)
Judul: Pengaruh Pengeringan Terhadap Rendemen Minyak Jarak Pagar (Jatropha curcas L.)
Abstrak: Drying is a process of reducing the moisture content of the ingredients until a certain moisture content. One of the ingredients that require drying process to preserve its quality is of jatropha seeds. The purpose of drying jatropha seed is to higher produce the most yield. This research to study of drying effect conditions on oil yield of jatropha seeds and finding the proper drying conditions for jatropha seeds. The ingredients used are seeds obtained from jatropha plantation Pakuwon, Sukabumi. This drying process is done by using sunlight and accutition drying machine. Drying using a accutition drying machine by treatment of T = 60 oC, RH = 20%; T = 60 °C, RH = 40%; T = 80 °C, RH = 20%, and T = 60 °C, RH = 40%. The results suggest that the lower of moisture content of jatropha seeds, the higher the yield of oil produced. The greatest yield of oil produced by the dryer berakuisisi at T = 80oC and RH = 20%, while the lowest oil yield occurred in treatments with accutition drying machine at T = 60oC and RH = 40%. Henderson & Pabis model can describe the characteristics of dying with the jatropha seed drying than Lewis's model where the correlation coefficient (r) ranged from 0990 until 0999.
Keyword:
Judul: Pengaruh Praperlakuan Alkali dan Asam terhadap Karakteristik Mutu Bakto Agar Gelidium sp.
Abstrak: Agar merupakan polisakarida yang ditemukan dalam dinding sel alga merah dan dimanfaatkan sebagai media pertumbuhan mikrobiologi. Rumput laut yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan agar media yaitu rumput laut Gelidium sp. Pemanfaatan Gelidium sp. masih terbatas karena metode ekstraksinya yang cukup sulit sehingga dibutuhkan suatu metode yang tepat untuk menghasilkan agar media dari Gelidium sp. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mempelajari pengaruh praperlakuan NaOH dan asam asetat dengan konsentrasi berbeda terhadap mutu agar media Gelidium sp. serta membandingkannya dengan agar media komersial. Alkali yang digunakan adalah NaOH dengan konsentrasi 4%, 5%, dan 6%. Asam yang digunakan yaitu asam asetat dengan konsentrasi 0,5% dan 1%. Praperlakuan dengan konsentrasi NaOH 4% dan asam asetat 0,5 % masuk ke dalam standar mutu bakto agar grade reguler pada parameter kadar air dan kadar abu, serta grade premium pada parameter kadar abu tak larut asam dan kekuatan gel.
Keyword: asam asetat, agar media, ekstraksi agar, Gelidium sp., NaOH