arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Peranan salesman sebagai pelaksana personal selling dalam meningkatkan penjualan : studi kasus pada PT.Sarlindo Prakarsa Cabang Bogor
Abstrak: Kemajuan perekonomian pada suatu negara ditandai dengan semakin pesatnya perkembangan perusahaan industri, perusahaan dagang dan jasa. Perusahaan harus menyadari bahwa dengan iklim persaingan yang semakin ketat, sangat sulit untuk membangun reputasi perusahaan, demikian pula sebaliknya sangat mudah untuk kehilangannya. Kondisi Iklim pasar yang sarat dengan persaingan bisnis, menuntut perusahaan untuk memahami segala keinginan dan kebutuhan konsumen sesuai dengan fungsi dari perusahaan yang bersangkutan, sehingga produk yang dihasilkan dapat sesuai dengan kebutuhan dan keinginan konsumen. PT. Sariindo sebagai salah satu distributor terkemuka di Bogor dan sekitarnya sangat mengetahui dan menyadari bahwa dengan peningkatan penduduk Indonesia yang kian pesat dapat merupakan pangsa pasar yang baik bagi perusahaan dalam meningkatkan penjualan perusahaan. Penjualan individu (Personal selling) merupakan salah satu strategi pemasaran yang dapat digunakan perusahaan untuk meningkatkan penjualan terhadap produk yang ditawarkan perusahaan. Pelaksanaan personal selling yang diterapkan oleh perusahaan terlihat cukup signifikan hal ini terlihat dengan naiknya rata-rata penjualan perusahaan dari Rp 654 juta perbulan menjadi berkisar antara Rp. 2 milyar sampai Rp. 3 milyar perbulannya pada tahun 2003 hanya untuk wilayah Bogor. Personal selling yang dilakukan oleh perusahaan tidak lepas dari peranan salesman sebagai pelaksana dilapangan. Salesman sebagai individu tidak lepas dari kesalahan dan kekurangan dalam melakukan personal selling, salesman sebagai tengaga kerja mempunyai produktivitas yang berbeda-beda sehingga banyak faktor yang mendasari salesman dalam melakukan penjualan. Produktivitas itu sendiri dipengaruhi oleh berbagai ..dst
Keyword:
Judul: Pemanfaatan onggok singkong ternitrasi dan terasetilasi sebagai fase diam kromatografi kolom
Abstrak: Onggok singkong merupakan hasil samping industri tapioka. Penelitian ini memanfaatkan onggok singkong sebagai fase diam yang pembuatannya terlebih dahulu dicuci dengan air hangat untuk menghasilkan OW (onggok water), kemudian dilakukan aktivasi asam dengan asam nitrat yang menghasilkan NAO (nitric acid-onggok), dengan asam fosfat yang menghasilkan PAO (phosphoric acid-onggok), dan modifikasi gugus fungsi dengan cara nitrasi yang menghasilkan ON (onggok nitrate) dan asetilasi yang menghasilkan OA (onggok acetate). Kemampuan onggok sebagai fase diam onggok diujikan terhadap pemisahan komponen ekstrak etanol temulawak dengan teknik kromatografi kolom (panjang 30 cm, diameter 1 cm, fase gerak kloroform:etil asetat = 85:15, dan laju alir 1 mL/menit). Modifikasi onggok memperbesar rentang tabung eluat yang mengandung kurkuminoid. Tabung eluat yang mengandung tiga bercak senyawa kurkuminoid adalah tabung 18-29 hasil elusi kolom ON, tabung 6 hasil elusi kolom OW, dan tabung 10 hasil elusi kolom PAO. Tabung 32-58 hasil elusi kolom OA dan tabung 30-68 hasil elusi kolom ON mengandung dua bercak senyawa kurkuminoid. KLT dua dimensi menunjukkan bahwa eluat yang mengandung bercak kurkuminoid tidak terpecah lagi menjadi beberapa bercak. Hasil elusi kolom NAO menghasilkan lebih dari tiga bercak senyawa. Analisis spektroskopi ultraviolet-visible membuktikan adanya senyawa-senyawa yang tertahan pada fase diam onggok.
Keyword:
Judul: Breaking of Garlic Seed (Allium sativum L.) Dormancy After Low Temperature Storage with Soaking Ultrafine Bubbles Water
Abstrak: Bawang putih (Allium sativum L.) merupakan komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomis tinggi yang sudah dikenal di Indonesia sebagai bahan makanan. Produktivitas bawang putih masih rendah disebabkan penerapan teknologi yang masih rendah. Teknologi penyimpanan berperan agar bawang putih melewati masa dormansi. Salah satu teknologi yang diharapkan mampu mempercepat pematahan dormansi bawang putih adalah aplikasi dari air ultrafine bubbles. Air ultrafine bubbles (UFB) dihasilkan dari injeksi gelembung halus berdiameter 100 – 300 nm dan bersifat invisible. Tujuan penelitian ini adalah melakukan kajian perubahan kualitas benih bawang putih (Allium sativum L.) Varietas Sangga Sembalun selama penyimpanan pada suhu rendah dan menganalisis pengaruh air ultrafine bubbles pada perendaman benih terhadap pematahan dormansi bawang putih. Bawang putih dianginkan kurang lebih 3 bulan sebelum penyimpanan pada suhu 7°C selama 6 bulan. Perlakuan perendaman menggunakan aquades, UFB 8 ppm, dan UFB 20 ppm selama 24 jam serta perlakuan tanpa perendaman sebagai kontrol. Perkecambahan dilakukan dengan cara menanam bawang putih pada bak perkecambahan. Parameter yang diamati adalah kadar air, susut bobot, kerusakan fisik, daya kecambah, pengujian pematahan dormansi, dan pengukuran tinggi kecambah. Pada proses penyimpanan suhu 7°C dapat mempertahankan kadar air dan mampu menekan susut bobot sesuai standar, namun tidak mampu mempertahankan kerusakan fisik disebabkan tumbuh banyak tunas. Perlakuan perendaman dengan aquades, UFB 8 ppm, dan UFB 20 ppm dapat mematahkan dormansi bawang putih ditandai dengan munculnya akar setelah perendaman, sedangkan daya kecambah dapat mencapai 100% dan tinggi kecambah tumbuh dengan baik namun tidak berpengaruh nyata.
Keyword: dormancy, garlic, storage, ultrafine bubbles
Judul: Identifikasi Keragaman Gen Pituitary-Spesific Positive Transcription Factor 1 (Pit1|StuI) Exon 3 pada Sapi FH dengan Metode PCR-RFLP
Abstrak: Pituitary-Specific Positive Transcription Factor 1 (Pit1, POUIF1 or GHF1) gene is a member of the tissue-specific POU-containing transcription factor family. The expression of Pit1 in mammalian pituitary gland is to control the transcription of the genes encoding growth hormone, prolactin (PRL) and the subunits of thyroid-stimulating hormone. This study was aimed to identify polymorphism of the pituitary specific positive transcription factor 1 (Pit1) exon 3 gene in Holstein Friesian (HF) cattle. Total number of samples were 286 heads from BIB Lembang (14), BBIB Singosari (25), BPPT-SP Cikole (81), KPSBU Pasir Kemis (93), and KPSBU Cilumber (73) using PCR-RFLP method by StuI restriction enzyme. Genotyping the Pit1 exon 3 gene resulted in two alleles, namely A and C , with three genotypes, namely AA, AC, and CC. The average frequency of the C allele followed by HF cattle in five places was higher (0,916) than the A allele (0,084). CC genotype had the highest average frequency (0,874) than the AC genotype (0,084) and the AA genotype (0,042). Chi-Square analysis showed that HF from BBIB Singosari were in Hardy-Weinberg (HW) equilibrium (2 < 2(0,05)), contrast to HF from BPPT Cikole and KPSBU Pasir Kemis (2 > 2(0,05)) and HF in BIB Lembang and KPSBU Cilumber could not be calculated equilibrium HW. The average values of heterozigosity observation (Ho) for HF studied were under the values of heterozigosity expectation (He), therefore the genetic variation of the Pit1|StuI exon 3 gene was low in these cattles.
Keyword:
Judul: Analisis perilaku konsumen dalam keputusan pembelian laptop merek Asus (Studi kasus mahasiswa S1 Institut Pertanian Bogor)
Abstrak: Business competition among manufacturers of laptop industry are very high to make Asus as a manufacturer and marketer of a fairly large laptop in Indonesia tried to maintain its market share, Asus should know in detail the behavior of consumers which will be the targeting of their products. Data processing is done by descriptive analysis, factor analysis, and analysis of Fishbein multiatribute. Based on the results of the study showed that the majority of respondents' characteristics-sex male, aged 21 years, and is undergoing classes in semester 7. The majority of respondents came from West Java, financial resources come from parents with average income of Rp. 500,001.00 - Rp. 1,000,000.00. Based on factor analysis, showed that the purchase of a laptop Asus affected by five major factors, there are seller influence factor , the factor of experience using different brands of laptops, feature factor, factor of status as a student, and a friend of factors influence. In the analysis of consumer attitudes, attributes are a major consideration in their buying decision is product quality, product benefits and features of products. Attributes which not considered to be most important is the color of the product. Consumer attitudes toward the attributes possessed Asus laptop can be good.
Keyword:
Judul: Optimasi Formula dan Proses Rehidrasi Tahu Lembut dalam Pengembangan Produk Wedang Tahu Instan.
Abstrak: Wedang tahu merupakan pangan tradisional yang dikenal bermanfaat bagi kesehatan. Pada saat ini produk pangan yang dikehendaki masyarakat tidak hanya mempertimbangkan manfaatnya bagi kesehatan, akan tetapi juga kepraktisan dan keawetannya. Hal ini mendorong dikembangkannya produk wedang tahu instan. Produk wedang tahu instan terdiri atas serbuk tahu lembut instan dan kuah jahe instan. Tahu lembut instan dibuat dari pencampuran antara sari kedelai bubuk dengan karaginan sebagai koagulan. Pembuatan kuah jahe instan berdasarkan pada metode kristalisasi dengan formula yang diperoleh dari penelitian sebelumnya. Penelitian ini bertujuan memperoleh formula dan proses rehidrasi optimum tahu lembut instan, mengidentifikasi karakteristik sensori, kimia dan fisik wedang tahu instan, serta menguji nilai aktivitas antioksidan wedang tahu instan. Optimasi formula dan proses rehidrasi tahu lembut instan dilakukan menggunakan metode Response Surface Methodology (RSM) dengan variabel bebas berupa konsentrasi sari kedelai, karaginan dan rasio volume air. Respon yang diukur yaitu profil tekstur kekerasan, kelengketan, dan daya kunyah. Formula dan proses rehidrasi optimal yang direkomendasikan yaitu kombinasi sari kedelai 93.2%, karaginan 6.8%, dan rasio volume serbuk:air 1:8 dengan nilai desirability 1.00. Formula tersebut menghasilkan nilai kekerasan sebesar 154.60 gf, kelengketan sebesar 28.53 gf dan daya kunyah sebesar 16.16 gf. Karakteristik fisik serbuk wedang tahu instan seperti ukuran partikel, Aw, densitas kamba, laju pembasahan, dan indeks kelarutan dianalisis untuk mengetahui pengaruhnya terhadap proses penyajian. Konsumsi wedang tahu instan dengan takaran saji 38 g dapat menghasilkan energi sebesar 175.78 kkal, protein 19.55% AKG, lemak 9.52% AKG, dan karbohidrat 5.50% AKG. Wedang tahu instan menghasilkan aktivitas antioksidan sebesar 16.16 ppm AEAC. Hasil analisis sensori menunjukkan bahwa atribut warna, rasa, tekstur dan keseluruhan wedang tahu instan lebih disukai panelis dibandingkan wedang tahu tradisional secara signifikan (p<0.05).
Keyword: karaginan, rehidrasi, response surface method, tahu lembut, wedang tahu instan
Judul: Pengkajian efisiensi pemakaian air pada sistem irigasi tetes untuk tanaman krisan (Chrysanthemum sp) di PT Saung Mirwan
Abstrak: Sistem irigasi tetes dapat memberi efisiensi dan efektifitas yang cukup tinggi dalam pemberian air bagi tanaman. Pemberian air pada tanaman Krisan (Chrysanthemum sp) yang dibudidayakan dalam rumah kaca menggunakan sistem irigasi tetes. Sistem irigasi tetes selain efisien dalam penggunaan air, efisien dalam biaya investasi serta memberi kemudahan operasional juga merupakan sistem irigasi yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman Krisan. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung kebutuhan air tanaman Krisan dan efisiensi pemberian air yang diberikan pada tanaman tersebut, mengukur keseragaman debit penetes, menghitung koefisien keseragaman dan koefisien penyebaran penetes, serta mengadakan analisis biaya kehilangan air pada sistem irigasi tetes untuk tanaman Krisan. Jumlah air yang dibutuhkan tanaman untuk tumbuh optimal yang merupakan evapotranspirasi tanaman ditentukan oleh faktor iklim, jenis tanaman dan fase pertumbuhan. Kondisi areal penanaman seperti jenis dan sifat tanah, keadaan topografi dan luas areal penanaman juga mempengaruhi besar kebutuhan air tanaman (Doorenbos and Kassam, 1979). Efisiensi untuk suatu sistem berbeda untuk sistem lainnya, hal ini tergantung dari acuan input dan output dari masing-masing sistem (Karmeli, 1985). ...
Keyword:
Judul: Pemilahan Bambu Utuh Untuk Jenis Bambu Andong (Gigantochloa Psedoarundinaceae) Dan Bambu Betung (Dendrocalamus Asper)
Abstrak: Bambu sering digunakan sebagai bahan konstruksi bangunan pengganti kayu. Penentuan kekuatan bambu dapat dilakukan berdasarkan dua cara yaitu destruktif dan nondestruktif. Kegiatan pemilahan merupakan usaha untuk menentukan mutu kekuatan bahan. Penelitian ini bertujuan mengetahui sifat modulus elastisitas (MOE) bambu melalui kegiatan pemilahan berdasarkan metode defleksi dan kecepatan gelombang ultrasonik. Bahan yang digunakan adalah bambu andong (Gigantochloa psedoarundinaceae) dan bambu betung (Dendrocalamus asper). Pengujian dilakukan menggunakan alat nondestruktif berbasis metode defleksi dengan menggunakan UTM (universal testing machine) dan mesin pemilah “Panter”, serta pengujian berbasis gelombang ultrasonik menggunakan “Sylvatestduo®”. Hasil penelitian menunjukkan bambu andong memiliki karakteristik tebal dinding pembuluh, kerapatan, kadar air, dan MOE lebih kecil dibandingkan bambu betung. Pemilahan bambu menggunakan metode gelombang ultrasonik menghasilkan nilai MOEus 2.83 kali lebih besar daripada pemilahan defleksi “Panter” (MOEp), dan 2.91 kali lebih besar lipat dibandingkan pengujian statis lentur (MOEs) baik pada bambu andong maupun bambu betung. Pemilahan bambu berdasarkan metode defleksi menghasilkan MOEp 1.03 kali lebih besar dibandingkan pengujian statis lentur (MOEs).
Keyword: bambu andong, bambu betung, grading, nondestruktif
Judul: Pengelolaan Ekonomi Sumberdaya Ikan Layang (Decapterus Spp.) Yang Berkelanjutan Di Perairan Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara.
Abstrak: Pemanfaatan sumberdaya ikan layang di Kabupaten Muna terus meningkat dalam periode tahun 2002-2011, rataan peningkatan volume produksi ikan layang mencapai 16,84%. Peningkatan produksi dikhawatirkan akan terjadi permasalahan eksploitasi yang melebihi daya dukung, yang akhirnya akan menyebabkan terjadinya overfishing. Sehubungan dengan hal tersebut, maka perlu diketahui efisiensi alat penangkapan ikan yang digunakan, pengelolaan pemanfaatan sumberdaya ikan yang optimal dan berkelanjutan serta kebijakan pemanfaatan sumberdaya ikan layang. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efisiensi teknis dalam usaha perikanan layang, menganalisis status pemanfaatan sumberdaya ikan layang, menilai tingkat laju degradasi dan depresiasi, menentukan status keberlanjutan dan menganalisis kebijakan pengelolaan sumberdaya ikan layang yang berkelanjutan di Perairan Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara. Metode penelitian menggunakan studi kasus. Pengambilan contoh menggunakan metode purposive sampling. Analisis data menggunakan analisis bioekonomi, analisis keberlanjutan dan Analisis Hierarki Proses (AHP). Hasil analisis teknis bahwa alat tangkap yang dominan menangkap ikan layang adalah purse seine. Hasil tangkapan rataan dalam periode tahun 2002-2011 mencapai 51,75 ton dengan pemanfaatan masih dapat ditingkatkan sebesar 5,59% atau sebanyak 177,90 ton. Hasil analisis bioekonomi diperoleh produksi aktual sebesar 1.683,81 ton dan effort sebesar 128.496 trip. Tingkat produksi optimal pada pemanfaatan jangka panjang sumberdaya ikan layang di Kabupaten Muna sebesar 2.492,90 ton per tahun dengan effort sebesar 180.231 trip per tahun dan rente ekonomi optimal sebesar Rp 275.545.800.000 per tahun. Demi tercapainya keberlanjutan dan optimasi produksi, pengelolaan sumberdaya perikanan seharusnya menggunakan rezim MEY dengan discount rate sebesar 10% melalui penambahan effort sebesar 51.735 trip dan tambahan produksi sebesar 809,09 ton dari kondisi aktualnya. Laju degradasi dan depresiasi yang terjadi pada sumberdaya ikan layang masih dalam batas toleransi, dengan rataan sebesar 0,19 dan 0,17. Hasil analisis keberlanjutan memperlihatkan bahwa ada dari lima dimensi dalam pengelolaan ekonomi sumberdaya ikan layang, yaitu dimensi ekologi, ekonomi, sosial, teknologi dan kelembagaan. Kelima dimensi meliputi 33 atribut dengan status keberlanjutan sumberdaya ikan layang di Kabupaten Muna kurang sampai berkelanjutan dengan indeks keberlanjutan antara 45,08 – 82,80. Hasil AHP untuk pengelolaan ekonomi sumberdaya ikan layang berkelanjutan dengan prioritas kebijakan adalah optimalisasi eksploitasi sumberdaya ikan layang, pemberdayaan ekonomi nelayan, investasi swasta, pembangunan infrastruktur dan membangun kelembagaan.
Keyword: Bioekonomi, ikan layang, keberlanjutan, kebijakan, Perairan Kabupaten Muna
Judul: Aspek biologi dan genetika pada sistem reproduksi mindi (Melia azedarach Linn.)
Abstrak: The study was aimed to determine biological and genetical aspects of reproductive system of mindi in relation to securing high quality of seeds. The study was conducted at four sites in West Java for the periods of 2009-2011. Direct observation over the trees (n=5-20 trees) were conducted on the periods of flowering and fruiting as well as floral morphology. Representative buds, flowers and fruits were sampled for microscopic dissection and reproductive study. The level of genetic diversities of maintained parental and produced offspring were evaluated either phenotipically or genotipically. Molecular characters were determined by using microsatellite markers. The genotipe deviation was evaluated based on Hardy-Weinberg and inbreeding structures. The observation revealed that floral initiation had proceeded for more than three months and the highest percentage of floral initiation occured in September. Reproductive cycle was proceeded for 5-6 months within the year, first observation commenced from generative buds to flower burst in September-October. Fruits reached maturity in January-February that took about 2-3 months after flower burst. The flower was hermaphroditic with position of anther was closed to stigma that selfing might be happened. Stigma receptivity lasted from 08.00 am to 11.00 am, rate of receptif was 66% in average, at 12.00 the receptivity was decreased to 40% and pollen viability was fluctuated from 4,89%-7,03% observed from 07.00 am-11.00 am. Controlled pollination exposed that mindi could be able to do both of cross- and self-pollination with the percentage of fruit set ranged of 70-77% and 42-57%, respectively. The genetic variation of mother trees and progenies for all loci and population were at range of 0,49-0,51 and 0,288-0,426, respectively. Genotipe deviation in progeny was detected at a small part of loci in two population with an average fixation index of -0,0680 and thus inbreeding might have been occured in a mating system of mindi in a low level. Assortative mating was detected in a very low degree. Three characters of seedling growth i.e length of bud, length of petiole and ratio of petiole to leaf length, might have to be used as keys to effective indicator for seedling selection.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan ekstrak kepala udang untuk produksi biomassa bakteri fotosintetik anoksigenik MW-4
Abstrak: Produksi biomassa bakteri fotosintetik diharapkan dapat memperbaiki kualitas lingkungan tambak yang telah rusak dengan jalan menekan atau memanfaatkan substrat pengganggu bagi organisme yang dibudidayakan, biomassa ini juga sangat potensial untuk mengembangkan pakan udang itu sendiri. Limbah udang memiliki kandungan zat tumbuh yang lengkap disamping harga yang murah dan tersedia dalam jumlah yang banyak serta tersedia secara kontinu sehingga memungkinkan untuk menumbuhkan bakteri fotosintetik (dalam penelitian ini digunakan bakteri fotosintetik anoksigenik MW 4). Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari atau mengkaji pertumbuhan bakteri fotosintetik anoksigenik MW 4 pada media limbah udang, sehingga diharapkan dapat menjadi media alternatif yang ekonomis untuk sekala produksi Penelitian ini dibagi menjadi dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian lanjutan. Pada penelitian pendahuluan dilakukan proses penumbuhan bakteri fotosintetik anoksigenik MW 4 pada media standar Sea Water Complete (SWC) pada suhu 37°C pada shaker water bath (150 rpm) dan dengan jarak pemberian cahaya yang divariasikan (20 cm. 40 cm dan 60 cm). Pada penelitian lanjutan dilakukan proses penumbuhan pada media alternatif (ekstrak limbah udang) dengan kondisi kultivasi yang sama dengan penelitian pendahuluan dan dengan jarak pencahayaan 20 cm. Hasil penelitian pendahuluan menunjukan biomassa tertingi diperoleh pada jarak pencahayaan 20 cm sebesar 3.78 g/l. Laju pertumbuhan spesifik (u) sebesar 0.0592 jam Selama proses penumbuhan terjadi peningkatan niali pH dan nilai yield sebesar 8.528 g biomassa/g protein.
Keyword:
Judul: Analisis Kadar Lemak Pada Kakao Bubuk Di PT Bumitangerang Mesindotama Dengan Metode Spektroskopi Near Infrared (NIR).
Abstrak: Kakao bubuk adalah produk berbentuk bubuk yang diperoleh dari kakao massa melalui proses pengempaan hidrolik dengan atau tanpa penambahan alkalizing agent. Salah satu karakteristik kimia dari kakao bubuk adalah kadar lemak. Umumnya, analisis kadar lemak menggunakan metode konvensional membutuhkan waktu yang lama, mahal dan membutuhkan tenaga ahli yang intensif. Kendala tersebut dapat diatasi dengan metode spektroskopi Near Infrared (NIR). Spektroskopi NIR dapat menganalisis komposisi kimia dalam suatu bahan dalam waktu yang cepat, tidak membutuhkan bahan-bahan kimia, dan bersifat non-destructive. Tujuan dari kegiatan magang di PT Bumitangerang Mesindotama adalah menentukan nilai span dan trim yang dapat digunakan untuk analisis kadar lemak menggunakan metode spektroskopi NIR. Metode yang dilakukan adalah tahapan persiapan sampel kakao bubuk, analisis kadar lemak menggunakan spektroskopi NIR dan metode konvensional (soxhlet), pengolahan data menggunakan software Gauge Tools XL, dan verifikasi kadar lemak kakao bubuk. Hasil pengukuran dengan metode spektroskopi NIR dan metode ekstraksi soxhlet selanjutnya dianalisis menggunakan uji t (independent t-test). Hasil kalibrasi yang paling baik terdapat pada tipe C (r = 0.9521) dan tipe A (r = 0.9206). Hasil uji t menggunakan tingkat signifikansi 5% menunjukkan hasil analisis NIR tidak berbeda nyata dengan hasil analisis metode ekstraksi soxhlet. Hasil ini menunjukkan bahwa nilai span dan trim pada masing-masing tipe produk dapat digunakan.
Keyword: kakao bubuk, kadar lemak, near infrared, soxhlet, verifikasi
Judul: Analisis Mikroskopis dan Komponen Bioaktif Tanaman Genjer (Limnocharis flava) dari Kelurahan Situ Gede Bogor
Abstrak: Tanaman genjer (Limnocharis flava) merupakan tanaman air yang termasuk famili Limnocharitaceae. Tanaman genjer menghasilkan beberapa komponen bioaktif, diantaranya flavonoid, total fenolik, β-karoten. Analisis jaringan dari organ tanaman genjer adalah salah satu analisis yang tepat dalam karakterisasi tanaman dan metabolit yang dihasilkan. Proses pengolahan tanaman genjer diantaranya pengukusan yang dapat mengakibatkan perubahan zat gizi tertentu dalam tanaman tersebut. Penelitian ini bertujuan mengetahui sifat mikroskopis jaringan tanaman genjer, kandungan gizi tanaman genjer sebelum dan setelah proses pengukusan serta komponen bioaktif tanaman genjer secara kualitatif. Metode penelitian ini terdiri atas tahap pengukuran dimensi tanaman genjer, pembuatan preparat dan pengamatan jaringan dengan metode parafin seri Johansen-TBA, analisis fitokimia dan analisis proksimat serta total karoten dari tanaman segar dan setelah pengukusan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jaringan daun terdiri atas selapis epidermis dan derivatnya berupa stomata bertipe parasitik, selapis parenkim palisade, lapisan parenkima spons dengan sejumlah lakuna, dan stele beserta seludang pembuluhnya. Daun bertipe amphistomatous. Jaringan batang memiliki selapis epidermis dengan kutikula yang tipis, korteks mengandung kloroplas, pati dan memiliki sistem lakuna, stele bertipe konsentris amfikribral. Jaringan akar terdiri atas rhizodermis, korteks dengan sistem lakuna, endodermis berlapis banyak, stele dengan susunan xilem tipe eksark dan kelompok protoxilem tipe poliarch.
Keyword: