arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Biologi Reproduksi Brachymeria Lasus Walker (Hymenoptera: Chalcididae) pada Ulat Penggulung Daun Pisang Erionota Thrax Linnaeus (Lepidoptera:Hesperiidae)
Abstrak: The objective of this research was to obtain information on the life span and some reproduction characteristics of Brachymeria lasus adults, including number of offsprings produced by a single parasitoid, sex ratio, and the most suitable host pupal age for parasitoid development. The research was carried out in The Laboratory of Biological Control, Department of Plant Protection, Bogor Agricultural University. Parasitoids B. lasus were obtained by collecting pupae of Erionota thrax parasitized by B. lasus from the field, and then were kept in plastic containers in the laboratory. Rearing of B. lasus was conducted by putting a copulated female of parasitoid in a test tube provided with fresh pupae of E. thrax to be parasitized, and fed with 10% honey solution. Effect of food and host (no food no host, with water no host, with 10% honey no host, and with 10% honey with host) on the life span of parasitoid adults was observed. To observe the total number of offsprings, a copulated female was provided with fresh host pupae (one pupa or two daily as needed) every day until the parasitoid died. To find the suitable host pupal ages for parasitoid development, a different age of host i. e. prepupae, 1, 2, 3, 4, 5, and 6 day-old pupae, each was exposed to a different copulated parasitoid female for 18 hours. Effect of three different sizes of host pupae (small, medium, and large) on the parasitoid offspring production was also observed. Females of B. lasus provided with 10% honey solution as food with or without pupae as host could live longer (12-17 days and 10-13 days, respectively) compared to those without food or fed with water only which could live for only 3 days. Number of offsprings produced by a female of B. lasus ranged 71-126, with the average of 98.2. Parasitoid B. lasus could develop successfully in 1-3 day-old host pupae. The parasitoid could parasitize prepupae and pupae older than 5 days but the parasitoids could not complete their develpoment. The host pupal size affected the number and the sex ratio of parasitoids emerging from a single host pupae.
Keyword:
Judul: Analisis efisiensi usaha Koperasi Unit Desa. ( Studi kasus pada KUD SADAR Cisaat II, Desa Selajambe, Kecamatan Cisaat, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat )
Abstrak: Sesuai dengan Inpres No.4 Tahun 1984 tentang Pembinaan dan Pengembangan Koperasi Unit Desa (KUD), fungsi utama KUD adalah sebagai pusat pelayanan berbagai kegiatan perekonomian di pedesaan. Sebagai lembaga ekonomi yang berwatak sosial, KUD harus mampu memberikan pelayanan yang baik kepada anggota dan masyarakat di wilayah kerjanya dan tetap memegang prinsip-prinsip okonomi seperti efisiensi. Tujuan praktek lapang ini adalah untuk melihat per- kembangan efisiensi usaha KUD SADAR Cisaat II, yang meliputi efisiensi ekonomis, efisiensi organisasi dan efisiensi sosial. Efisiensi ekonomis, yaitu suatu indeks sampai sejauh mana usaha koperasi/KUD dapat dipertanggungjawabkan secara ekonomis. Efisiensi organisasi yaitu tolok ukur untuk mengetahui sampai sejauh mana organisasi KUD berfungsi sesuai dengan prinsip manajemen rasional. Efisiensi sosial, yaitu tolok ukur untuk mengetahui sampai sejauh mana KUD memberikan kepuasan kepada anggotanya dan kemanfaatan bagi masyarakat daerah sekitarnya.
Keyword:
Judul: Pengaruh diet dan olahraga jalan cepat untuk mengendalikan tekanan darah laki-laki penderita prahipertensi
Abstrak: The objective of this study was to evaluate the effect of dietary approaches to stop hypertension for Indonesian at Jakarta (DASHI-J) and brisk walking exercise on the reduction of body weight and blood pressure of males prehypertension. A randomised clinical trial was conducted in Jakarta for 100 subjects, aged 25 – 55 years. Subjects were randomly assigned to a DASHI-J diet group (A), a brisk walking exercise group (B), a DASHI-J and brisk walking exercise group (C), and a control group (D). A and C groups received diet for lunch, snack and dinner five days a week for two months. The DASHI-J was given for lunch, snack, early dinner and 45 minutes brisk walking exercise for five days a week for two months. At the baseline, the mean of body weight, body mass index (BMI), visceral fat (VF), pulse pressure, blood fat, and blood electrolit were not significantly different among the four groups. After two months of intervension, the body weight, BMI, body fat, visceral fat, waist circumference, systole, diastole, and cholesterol serum of the groups reduce significantly (α<0.05). The highest reduction was in the DASHI-J and brisk walking exercise which reduced body weight 4.18 kg, BMI 1.50 kg/m2, and blood pressure 12.00/8.6 mmHg. This implies that DASHI-J and brisk walking exercise play a significant role in reducing body weight, BMI, systolic, and diastolic blood pressure.
Keyword:
Judul: Desain Pelayanan Makanan Yang Menyenangkan Dalam Pesawat Berdasarkan Kepribadian Penumpang Menggunakan Hybrid Kansei Engineering.
Abstrak: Pelayanan makanan dalam pesawat adalah salah satu faktor penting bagi penumpang dalam memilih maskapai yang disukai terutama untuk perjalanan yang panjang. Hal ini menjadi penting untuk melakukan perubahan dalam desain pelayanan makanan yang berfokus pada kebutuhan yang menyenangkan (pleasurable) yang mayoritas dipengaruhi oleh indeks psikologis penumpang. Indeks ini dikenal dengan istilah kepribadian. Oleh karena itu kepribadian perlu dipertimbangkan dalam mendesain pelayanan tersebut. Formulasi desain pada penelitian ini menggunakan Hybrid Kansei engineering yang mengkombinasikan Kansei engineering dan service system engineering. Pendekatan Kansei engineering digunakan untuk menggali kata-kata Kansei terkait pelayanan makanan dalam pesawat, sedangkan service system engineering berkontribusi dalam mengidentifikasi dan mendesain pelayanan makanan menggunakan teknologi informasi. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi kepribadian penumpang, mendesaian pelayanan makanan yang sesuai, dan mengevaluasi performansi model yang dihasilkan. Identifikasi penumpang dilakukan dengan terlebih wawancara panelis yang terpilih untuk mengumpulkan kata Kansei, selanjutnya adalah mencari sinonim kata Kansei dengan menggunakan Thesaurus kamus online, serta melakukan pengambilan data dari Twitter dan klusterisasi dengan agoritma Pillar K means. Untuk mendesain pelayanan yang sesuai, maka dilakukan penetapan elemen desain, menggumpulkan sampel dan melakukan evaluasi dengan menyebarkan kuesioner. Data ini kemudian menjadi dasar dalam mensintetis model formulasi desain dengan menggunakan Quantification Theory Type 1 (QTT1). Untuk memastikan bahwa sistem dalam diimplementasikan, maka dilakukan evaluasi kinerja model dengan uji t untuk menguji realibilitas model. Pada penelitian ini terdapat 3 kepribadian, yaitu neophobia, variety seeking selective dan variety seeking yang teridentifikasi dari postingan tweet yang disampaikan terkait pelayanan makanan dalam pesawat. Dalam mendensain pelayanan makanan dalam pesawat, terdapat tujuh elemen desain terkait kebutuhan yang menyenangkan (pleasurable) yakni variasi menu, metode panyampaian informasi, penampilan, keramahan, asal menu, metode pemesanan, dan keadaan penyajian. Dari hasil sintesis dengan QTT1, diketahui bahwa pelayanan makanan untuk setiap kepribadian berbeda. Demikian juga dengan elemen desain yang dipertimbangkan. Berdasarkan hasil uji t, diketahui bahwa model dinyatakan telah merepresentasikan dunia nyata. Implementasi model ini membutuhkan integrasi dengan sistem pemesanan dan informasi penumpang. Penelitian ini merekomendasikan kepada penggunauntuk menyediakan pelayanan berdasarkan kepribadian agar dapat meningkatkan preferensi penumpangnya.
Keyword: Desain yang menyenangkan, Hybrid Kansei Engineering, Kepribadian, Pelayanan makanan dalam pesawat
Judul: Persepsi dan preferensi masyarakat terhadap ruang hijau : studi kasus di perumah
Abstrak: Karakter kota yang didominasi bangunan telah mengurangi keberadaan RTH. Vegetasi sebagai unsur utamanya berperan penting dalam mencapai keseimbangan alam. Kesadaran ini menyebabkan banyak orang yang menginginkan ruang terbuka dan menjadikannya bagian dari tempat tinggalnya. Oleh sebab itu, banyak pengembang (developer) perumahan menjadikan ruang terbuka (terdapat fasilitas umum dan fasilitas sosial) dan RTH sebagai daya tarik bagi konsumennya. Perencanaan RTH terkadang tidak dapat mengakomodasi aktivitas warga di dalam RTH karena hanya menampilkan nilai estetik saja, sehingga perlu diketahui persepsi dan preferensi warga terhadap RTH. Studi ini dilaksanakan di Perumahan Taman Yasmin, Kota Bogor, Kabupaten Jawa Barat. Studi ini merupakan tinjauan deskriptif untuk mengetahui persepsi dan preferensi warga terhadap RTH di Perumahan Taman Yasmin melalui survei lapang dan wawancara. Survei lapang untuk mendeskripsikan Perumahan Taman Yasmin, khususnya mengenai RTH. Sedangkan wawancara dilakukan melalui kuesioner terhadap 100 orang responden. Data kuesioner diolah dengan menggunakan uji Chi Kuadrat (x²) dari tabel kontingensi. Studi ini adalah untuk mengetahui persepsi dan preferensi terhadap RTH dilihat dari hubungan/korelasinya dengan latar belakang seseorang, meliputi: jenis kelamin; umur; lama menetap; pendidikan; pekerjaan; pendapatan; agama; dan asal budaya. Dari kuesioner diketahui karakteristik responden terdiri dari 55% wanita, kelompok umur antara 26-35 tahun (38%), telah menetap 2-5 tahun (33%), tingkat pendidikan tinggi (PT) 52%, 35% pegawai swasta, pendapatan per bulan antara Rp 1.500.000-Rp 3.000.000 (21%), beragama Islam (77%), dan asal budaya Sunda (36%) dan Jawa (37%). ...
Keyword:
Judul: Evaluasi Hasil Dan Karakterisasi Morfologi Beberapa Genotipe Ubijalar(Ipomoea Batatas (L.)Lam) Dengan Daging Umbi Berwarna
Abstrak: Percobaan ini dilakukan untuk mengetahui daya hasil, rasa, dan karakter morfologi dari 10 genotipe ubijalar. Percobaan dilaksanakan di Kebun Percobaan Muara, Bogor pada bulan Maret 2004 - Juli 2004. Percobaan menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak faktor tunggal yaitu 10 genotipe ubijalar sebagai perlakuan. Genotipe tersebut adalah AB199062.1, BB00103.11, BB00105.1, BB00105.2, BB00105.9, BB00111.7, BB00105.10, BB00106.18, BB97258.2, dan SARI. Hasil percobaan menunjukkan bahwa jumlah umbi total tertinggi ditunjukkan oleh genotipe BB00105.1 dan tidak berbeda nyata menurut DMRT dengan genotipe BB00105.10. Jumlah umbi layak jual tertinggi ditunjukkan oleh varietas SARI. Bobot umbi total dan bobot umbi layak jual tertinggi ditunjukkan oleh varietas SARI. Kandungan bahan kering umbi tertinggi ditunjukkan oleh genotipe BB00105.1. Produktivitas bahan kering umbi tertinggi ditunjukkan oleh varietas SARI dan tidak berbeda nyata menurut DMRT dengan genotipe BB00105.1. Karakter morfologi tanaman ubijalar tiap genotipe menunjukkan keragaman baik pada bagian tajuk maupun bagian umbi. Pada bagian tajuk terdapat perbedaan dari segi tipe pertumbuhan, wama dominan dan sekunder sulur, warna daun tua dan muda, bentuk daun, warna tulang daun, jumlah cuping dan warna tangkai daun sedangkan pada bagian umbi terdapat perbedaan dari segi warna kulit dan daging umbi, bentuk umbi, dan susunan umbi. Berdasarkan uji hedonik yang dilakukan oleh sepuluh panelis menunjukkan terdapat perbedaan dari segi rasa, warna, dan tekstur umbi. Nilai tertinggi untuk rasa dan tekstur ditunjukkan oleh genotipe BB00105.10 sedangkan nilai tertinggi untuk warna ditunjukkan oleh genotipe BB00111.7. Genotipe BB00105.10 mempunyai nilai yang hampir merata dari segi rasa, warna, dan tekstur umbi yaitu berkisar angka enam sehingga cocok untuk dikembangkan sebagai ubi konsumsi langsung.
Keyword:
Judul: Chemical Parameters Distribution in Bojonegara Coastal Water Banten Bay
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menganalisis persebaran parameter kimia di Teluk Banten dan menduga hal yang mempengaruhi persebaran tersebut. Parameter kimia kualitas perairan terdiri dari pH, oksigen terlarut (DO), nitrit, nitrat, dan fosfat. Pengambilan sampel air laut dilakukan secara langsung di lapangan (in situ) yang terdiri dari parameter suhu, kecerahan, kedalaman, pH dan DO. Parameter yang tidak dapat dilakukan secara in situ, dilakukan dengan mengambil sampel air untuk diamati di laboratorium (ex situ). Analisis data dilakukan menggunakan aplikasi Surfer untuk membuat sebaran spasial dari parameter yang telah diambil. Sebaran kimia yang dibuat terdapat enam parameter masing-masing dilakukan sebaran pada bulan Januari, Februari, Agustus, September, Oktober 2020 lalu dianalisis berdasarkan hasil sebaran tersebut. Berdasarkan sebaran tersebut dapat dilihat bahwa sebaran parameter kimia pada lokasi penelitian dipengaruhi oleh pengaruh dari arah arus, musim, pasang surut, aktivitas manusia dan industry, selain itu sebaran parameter kimia juga mempengaruhi satu sama lain., This study aims to analize chemical parameters distribution in Banten Bay and guess the factors that influence the distribution. Water quality chemical parameters consist of pH, dissolved oxygen (DO), nitrite, nitrate, and phosphate. Sea water sampling that taken observed in-situ consist temperature, brightness, depth, pH and DO. Parameters that could not be taken observed in—situ then would be done by taken water sample to be taken observed in the laboratory (ex-situ). Data analysis done by using Surfer software to create spasial distribution of the parameters that have been taken. There are 6 chemical parameters distribution and each consist in 5 months which are January, February, August, September, October 2020 and then analyzed based on the distribution results. Based on the distribution, could be seen that chemical parameters distribution in research location influenced by currents, climate, tides, and human and industrial activities. Other than that, chemical parameters distribution could influence each other.
Keyword: Bojonegara Beach, chemical distribution, chemical parameters, physical parameters
Judul: Kajian Pengelolaan Kesejahteraan Satwa dan Pengembangan Pemanfaatannya sebagai Obyek Wisata di Taman Wisata Alam Punti Kayu Palembang Sumatera Selatan
Abstrak: The animals in Punti Kayu Natural Recreational Park are divided into two groups; there are animals in the Punti Kayu Animals Park and wild animals in nature Punti Kayu Natural Recreational Park. A comprehensive study on animals welfare management and their utilization development is important in order to get synergic relation among animals utilization development as tourism object to animals protection, animals conservation, animals welfare principals and also to managers and visitors interest. The aim of this study is to understand animals welfare management in order to get alternative strategy in developing animals-based tourism in Punti Kayu Natural Recreational Park. This study was conducted in Punti Kayu Natural Recreational Park, Palembang, South Sumatra over the past two months, July-August 2009. The objects of study were animals, visitors, and managers Punti Kayu Natural Recreational Park. Data were collected through literature study, interviews and field observations. The data analysis consisted of animals welfare management in the Punti Kayu Animal Park, visitors perceptions to tourism management at Punti Kayu Natural Recreational Park and SWOT analysis to prepare the program of tourism development. Based on the observation, there were 4 wild animals observed in Pintu Kayu Natural Recreational Park. Animals that were collected at the Punti Kayu Animal Park consist of 29 species that can be classified into 3 classes (mammals, birds, and reptiles). Animal management is focused in Punti Kayu Animal Park that can be seen from the feed, stable, and health managements. Implementation achievement of animal welfare in Punti Kayu Animal Park is categorized in the criteria of moderate with average value of 1.6. Visitors motivation coming to Punti Kayu Natural Recreational Park is mostly to enjoy the natural views (52%). The intensity of arrival shows that 35% of visitors have ever come to Natural Recreational Park more than three times. The reason of revisiting the area is because they were interested to watching the animals (54.41%). Most of visitors (61%) prefer visiting animal park to other spots in whole area of Punti Kayu Natural Recreational Park. Beruang madu is the most wanted animal, 27 % visitors wanted to see this animal. Based on visitors perceptions, tourism activities in Punti Kayu Natural Recreational Park have been managed well with total score 11.53. Tourism objects that have been managed in Punti Kayu Natural Recreational Park are pine plantations forests, fauna museum, animal park, lake, recreational park, outbound arena, swimming pool and entertainment stage. Animal-based tourism development in the Punti Kayu Natural Recreational Park is focused in four objects; those are animal park, recreational park, lake and fauna museum. In those four tourism objects, at least five tourism programs can be developed.
Keyword:
Judul: Pengkajian Potensi Wilayah Kabupaten Bogor sebagai Wilayah Pengembangan Ternak Sapi Potong
Abstrak: Peningkatan permintaan masyarakat untuk produk-produk peternakan dewasa ini sudah selayaknya diikuti oleh upaya pengambangan usaha ternak yang bersangkutan dan termasuk didalamnya adalah usaha teranak sapi potong yang mempunyai kontribusi terbesar terahadap komoditi daging. Upaya pengembangan ini tidak terlepas dari ketersediaan sumberdaya yang ada pada wilayah pengembangan.
Keyword:
Judul: Penghambatan Enteropatogenik Escherichia Coli (Epec) K11 Oleh Plantarisin E Rekombinan Dengan Perlakuan Edta
Abstrak: Bakteri Enteropatogenik Eschericia coli (EPEC) tergolong dalam bakteri gram negatif termasuk salah satu penyebab penyakit diare. Pengobatan secara umum dilakukan menggunakan antibiotik, namun EPEC K11 mengalami resitensi antibiotik sehingga diperlukan alternatif pengobatan lain. Salah satu alternatifnya adalah peptida antimikroba dari golongan bakteriosin dihasilkan oleh Lactococcus lactis pNZ 8148 Pln E, yaitu plantarisin E rekombinan. Aktivitas antimikroba plantarisin terhadap bakteri gram negatif dapat ditingkatkan dengan penambahan agen pengkelat seperti EDTA. Penelitian ini bertujuan menguji potensi antimikroba plantarisin E rekombinan terhadap penghambatan EPEC K11 dengan penambahan EDTA. Metode yang dilakukan meliputi produksi plantarisin dengan menumbuhkan Lactococcus lactis pNZ 8148 Pln E pada media M17 glukosa. Uji aktivitas plantarisin dilakukan secara kualitatif berdasarkan metode difusi agar. Purifikasi plantarisin menggunakan amonium sulfat dan kolom SP Sepharose. Plantarisin hasil purifikasi ditambahkan EDTA sebanyak 1% v/v dengan berbagai macam konsentrasi dari 1 mM, 5 mM, 10 mM dan 20 mM. Hasil produksi plantarisin diperoleh 200 ml supernatan bebas sel. Hasil purifikasi dengan kolom SP Sepharose menunjukan aktivitas plantarisin sebesar 28.62 AU/mg dengan kandungan total protein sebesar 3.93 mg. Penurunan aktivitas plantarisin akibat pemurnian sebesar 56.25 %. Hasil SDS PAGE menunjukan bobot molekul plantarisin E adalah 3.7 kDa. Perlakuan penambahan EDTA memperlihatkan peningkatan aktivitas penghambatan sebesar 0.5 hingga 4 mm.
Keyword: Antimikroba, EDTA, Lactococcus lactis, purifikasi
Judul: Status Reproduksi Domba Garut Jantan Tipe Tangkas
Abstrak: Domba merupakan hewan ternak penghasil daging, susu, kulit dan produk lainnya untuk kepentingan hidup manusia. Domba garut sebagai aset plasma nutfah Jawa Barat, memiliki potensi yang baik untuk dikembangkan sebagai sumber daging. Domba garut cukup tanggap terhadap manajemen pemeliharaan yang baik dibandingkan domba lokal dan bangsa domba lain yang ada di Indonesia. Domba garut juga memiliki keunggulan unik yang dapat dijadikan daya tarik pariwisata daerah khususnya untuk domba garut tipe tangkas. Budidaya dan pengembangan populasi domba sangat erat kaitannya dengan sistem reproduksi. Domba garut jantan idealnya diperiksa status reproduksinya pada saat lepas sapih (3-4 bulan). Kondisi kesehatan organ reproduksi secara klinis umumnya dilakukan dengan inspeksi maupun palpasi pada penis, testis, dan skrotum yang diikuti dengan pemeriksaan makroskopis dan mikroskopis pada semen. Status reproduksi hewan jantan dapat ditentukan dari pubertas, sexual maturity dan dewasa tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui informasi status reproduksi domba garut jantan, serta menghubungkan antara seleksi domba garut tangkas secara kualitatif (bentuk tanduk) dan kuantitatif (bobot badan, lingkar skrotum) dengan produksi semen. Penelitian ini dilakukan pada domba garut tipe tangkas yang dikelompokkan berdasarkan umur dari 3 bulan, 6-12 bulan, 13-18 bulan, 19-24 bulan dan 36-48 bulan. Hewan diperiksa secara fisik dan ditampung semennya. Penelitian diulang sebanyak tiga kali dengan interval kegiatan selama 2 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak menyeleksi domba garut menurut sifat kualitatif dan kuantitatif. Sifat kualitatif terdiri dari bentuk tanduk, telinga, ekor dan warna rambut. Seleksi berdasarkan bentuk tanduk antara lain tanduk gayor (50.00%), ngabendo (27.78%), leang (16.67%), dan ngagolong tali (5.56%). Telinga berbentuk rumpung (panjang kurang dari 4 cm). Warna rambut yang dipilih dominan putih (82.35%). Sifat kuantitatif yang diperiksa antara lain bobot badan, lingkar dada, panjang badan, tinggi pundak, lingkar skrotum dan panjang skrotum. Domba garut yang diamati pada kelompok umur 18-24 bulan memiliki bobot badan 63.78±4.43 kg, lebar dada 92.67±1.41 cm, panjang badan 80.45±3.13 cm dan tinggi pundak 68.70±2.55 cm. Ukuran tersebut melebihi SNI domba garut yang menyebutkan sifat kuantitatif domba garut tangkas umur 18 bulan yaitu bobot badan 58.0 kg, lingkar dada 89.0 cm, panjang badan 64.0 cm dan tinggi pundak 74.0 cm. Nilai pemeriksaan semen tertinggi ada pada kelompok umur 18-24 bulan. Bentuk tanduk tipe tangkas tangkas tidak memiliki hubungan dengan bobot badan, lingkar skrotum dan panjang skrotum setelah dianalisis secara statistik.
Keyword: Domba Garut, Status Reproduksi, Tipe tangkas
Judul: Analisis efektivitas bantuan dana penguatan modal lembaga usaha ekonomi pedesaan (DPM-LUEP ) (Studi kasus DPMLUEP Kabupaten Bogor)
Abstrak: Dana penguatan modal lembaga usaha ekonomi pedesaan (DPM-LUEP) adalah sejumlah dana APBN yang dialokasikan melalui dana dekonsentrasi ke daerah sentra produksi padi. Dana ini merupakan dana bantuan untuk membeli gabah/beras petani pada saat panen raya sesuai harga pembelian pemerintah (HPP). DPM dipinjamkan kepada Lembaga Usaha Ekonomi Pedesaan (LUEP) dan harus dikembalikan ke kas negara sesuai ketentuan yang berlaku.
Keyword:
Judul: Isolasi dan Seleksi Bakteri Asam Laktat yang Bersifat Antimikroba dari Pikel Ketimun dan Acar
Abstrak: Bakteri asam laktat mempunyai kemampuan untuk menghambat pertumbuhan bakteri perusak dan bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri asam laktat yang berasal dari aear dan pikel ketimun yang efektif dalam menekan pertumbuhan baik mikroba patogen maupun pembusuk. Isolat bakteri asam laktat diseleksi berdasarkan kemampuannya didalam menghambat pertumbuhan bakteri perusak (Alcaligenes sp. OSM 30002 dan Pseudomonas fluorescens OSM 50106) dan bakteri patogen (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium, Vibrio parahaemolyticus, dan Listeria monocytogenes) dengan uji difusi sumur. Senyawa antimikroba yang diidentifikasi berupa persen asam tertitrasi, hidrogen peroksida, dan bakteriosin. lsolat bakteri asam laktat unggul diuji lebih lanjut dengan melihat pengaruh waktu kontak antara isolat unggul dengan bakteri perusak dalam media ekstrak ikan rueah. Interval waktu kontak yang digunakan adalah 0, 4, 8, dan 24 jam. Analisis dilakukan terhadap jumlah bakteri asam laktat, jumlah bakteri perusak, persen asam tertitrasi, dan pengukuran pH media ekstrak ikan rueah.
Keyword: