arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Mempelajari produksi lovastatin oleh Aspergillus terreus dengan memanfaatkan tetes tebu (molases) dan tepung jagung sebagai media
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan molases dan tepung jagung sebagai bahan baku produksi lovastatin oleh kapang A. terreus serta mengetahui pengaruh kombinasi bahan-bahan tersebut terhadap produk yang dihasilkan, selanjutnya dibandingkan dengan media standar yang telah ada. Percobaan ini menggunakan 19 sampel media yang terdiri dari media standar dan sampel media yang merupakan kombinasi jumlah/konsentrasi molases kasar atau perlakuan dengan tepung jagung. Penelitian ini dilakukan dengan dua tahapan, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mengetahui kandungan gula total pada bahan molases dan kandungan nitrogen total pada bahan tepung jagung. Sedangkan penelitian utama terdiri dari pengamatan pH akhir fermentasi, penghitungan berat kering biomassa, analisis gula sisa dan analisis nitrogen sisa serta analisis kuantitatif produk lovastatin. Sebagai parameter akhir dilakukan penghitungan terhadap efisiensi penggunaan substrat/gula media dan efisiensi biokonversi substrat/gula menjadi produk. Kadar gula total molases kasar adalah 55.04% (b/v) dan molases perlakuan sebesar 24.82% (b/v). Sedangkan kadar nitrogen total tepung jagung adalah 1.70% (b/b). Penurunan pH media selama fermentasi terjadi pada semua sampel media fermentasi. Akan tetapi khusus pada media standar terjadi kenaikan pH mulai hari ke-5 dan mencapai pH akhir 7.15, lebih tinggi dari pH awal. Untuk pH akhir terendah dicapai pada media dengan kombinasi bahan 195.1 g/l molases perlakuan dan 78.8 g/l tepung jagung. Dengan pH akhir 7.15, media standar mempunyai berat biomassa kering terendah yaitu 0.5399 gram. Untuk berat kering biomassa terbesar terjadi pada kombinasi media dengan molases kasar 118.5 g/l dan tepung jagung 79.8 g/l. Konsentrasi produk lovastatin media standar menunjukkan hasil tertinggi dibanding media lainnya, yaitu 375 ppm. Sedangkan hasil terendah pada media dengan kombinasi molases kasar 128.5 g/l dan tepung jagung 77.8 g/l sebesar 83 ppm. Nilai efisiensi penggunaan substrat/gulai terbesar yaitu 0.91 pada media kombinasi antara molases perlakuan 205.1 g/l dengan tepung jagung 77.8 g/l. Nilai efisiensi terkecil yaitu 0.41 pada media yang menggunakan molases perlakuan 215.1 g/l dan tepung jagung 78.8 g/l. Keduanya dalam skala 20 ml media fermentasi. Efisiensi biokonversi tertinggi tercapai pada media standar. Beberapa sampel media mempunyai efisiensi biokonversi yang tidak jauh berbeda dengan media standar, yaitu media dengan campuran molases perlakuan 205.1 g/l atau 215.1 g/l dengan tepung jagung 79:3 g/l dan kombinasi molases kasar 118.5 g/l dengan tepung jagung 77.8 g/l. Dengan demikian, walaupun media standar masih menghasilkan produk yang tertinggi, tetapi beberapa sampel media yang merupakan kombinasi molases dan tepung jagung berpotensi untuk mensubstitusi media standar.
Keyword:
Judul: Penggunaan Penanda Molekuler Untuk Penentuan Jenis Kelamin Burung Betet Jawa (Psittacula alexarzdri ulemndri)
Abstrak: Determinasi seks burung-burung monomorfik yang tidak mempunyai dimofisme seksual akan sangat sulit hanya dengan memperhatikan ciri-ciri morfologinya saja. Teknik molekuler dengan analisis DNA pada fragmen CHDl-Z dan CHDI-W dapat membantu dalam kasus ini. Sampel darah burung yang telah dipurifikasi kemudian diamplifikasi dengan teknik PCR @o[ymerase cliairr ~eaclioil)m enggunakan primer P8.3 dan P2 (Griffith el a/. 1998, Griffith R 2000). Produk hasil PCR dimigrasikan pada gel agarose 1.2% yang kemudian divisualisasikan dengan W (ultra violet) transluminator untuk melihat penampakkan fragmen-fragmen DNAnya. Penentuan jenis kelamin pada burung menggunakan sistem determinasi seks WIZ (Griffith 2000). Jenis kelamin betina ditandai dengan munculnya 2 fragmen DNA dan sebaliknya jenis kelamin jantan dengan 1 fragmen DNA. Dan 20 sampel darah burung betet jawa (Psillacftla alexarrdri nlexatrdri) yang diuji terarnplifikasi dengan baik dan diperoleh ukuran sebesar 382 bp untuk kromosom Z, serta 400 bp untuk kromosom W, dan dari hasil analisis DNA ini diperoleh 10 sampel adalah betina dan sisanya jantan. Berdasarkan hasil uji silang pengecekan jenis kelamin dengan karakter morfologi menunjukkan bahwa teknik molekuler dalam ha1 determinasi seks pada burung-bumng monomorfjk seperti betet sangat efektif untuk membedakan jenis kelamin burung-burung muda dan dewasa.
Keyword:
Judul: Pemberian Pupuk Majemuk Phonska Dan Pupuk Tunggal N-P-K Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Kedelai (Glycine max (L.) Merill) Pada Vertisol Sumedang
Abstrak: Pada umumnya unsur hara nitrogen (N), fosfor (P) dan kalium (K) merupakan unsur hara yang sering diberikan melalui pemupukan. PT. Petrokimia Gresik memproduksi pupuk majemuk Phonska yang mengandung 15% N. 15% P20s, 15% K2O dan unsur S. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk majemuk Phonska dibandingkan pupuk tunggal Urea, KCI dan SP-36 dengan takaran sesuai dosis petani dan rekomendasi Dinas Pertanian terhadap pertumbuhan, serapan hara dan produksi tanaman kedelai (Glycine max (L.) Merril) pada Vertisol Sumedang. Penelitian ini dilakukan di rumah kaca dan laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah, Jurusan Tanah. Fakultas Pertanian, lnstitut Pertanian Bogor. Rancangan percobaan yang digwla.kan adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan 2 faktor yaitu 7 dosis pupuk (tanpa pupuk, anjuran Phonska, Y2 anjuran Phonska, ¾ anjuran Phonska, standar petani, Phonska setara dosis peta.ni, anjuran Dinas Pertanian) dan 2 dosis kapur (0 dan 20.l g/polybag). Setiap perlakuan masingmasing diulang tiga kali. sehingga terdapat 42 satuan percobaan. Hasil pelitian pada tanah Vertisol Sumedang menunjukkan bahwa perlakuan dosis pupuk majemuk dan tunggal yang dikombinasikan dengan kapur ataupun tidak, berpengaruh sangat nyata terhadap kadar Na. berpengaruh nyata terhadap kadar Mg dan S tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap pH H2O, pH KCl. N-total, P-tersedia dan K-tersedia. Perlakuan dosis pupuk majemuk dan tunggal yang dikombinasikan dengan kapur ataupun tidak, tidak berpengaruh nyata terha.dap tinggi tanaman. serapan hara baik sebelwn dan setelah berpolong. bobot biji kering dan produksi tanaman kedelai. Bobot kering dan produksi tanaman kedelai tertinggi diperoleh pada perlakuan 3/• anjuran Phonska dengan kombinasi kapur (P3K 1 ). Pemupukan dengan pupuk majemuk Phonska kurang bermanfaat pada tana.h Vertisol Sumedang. Hal ini karena tanah Vertisol telah mernpunyai kandungan hara yang cukup dan hanya memerlukan pemupukan dengan dosis yang rendah.
Keyword:
Judul: Kesempatan Kerja Non Pertanian di Pedesaan : Studi Kasus di Desa Sukaraja dan Karangnangka, Kecamatan Pegetan, Kabupaten banjarnegara, Propinsi Jawa Tengah
Abstrak: Tujuan dari studi ini adalah untuk memperoleh gambaran keterlibatan penduduk pedesaan pada pekerjaan non pertanian. Selain itu, studi ini juga dimaksudkan untuk melihat peranan kesempatan kerja non pertanian di pedesaan. Hal tersebut mengingat bahwa gambaran kesempatan kerja non pertanian di pedesaan tampak belum jelas. Berbagai pekerjaan non pertanian yang dilakukan oleh penduduk pedesaan berskala kecil dan tersebar dalam berbagai ragam pekerjaan, sehingga belum tercatat oleh sensus. Studi yang dilakukan bersifat studi kasus. Sebagai daerah penelitian adalah Desa Sokaraja dan Karangnangka, keduanya terletak di Kecamatan Pagentan, Banjarnegara, Jawa Tengah. Metode yang digunakan untuk pengambilan contoh adalah metode pengambilan contoh secara acak sederhana. Terbatasnya waktu, dana dan kemampuan penulis, maka hanya sebagian kecil yang dapat dipelajari. Dalam studi ini, contoh yang diambil adalah 20 kepala rumah tangga untuk masing-masing desa. Oleh karena itu hasil studi ini, tentu tidak lepas dari kelemahan-kelemahannya. Hasil pengamatan lapangan menunjukkan bahwa rata-rata pemilikan lahan di kedua desa penelitian relatif sempit, rata-rata 0,25 ha. Pendapatan per keluarga umumnya juga rendah. Berdasarkan perhitungan kebutuhan pangan minimum menurut Sajogyo (1977), yaitu 320 kg/kapita setara beras; maka terdapat sekitar 60 persen responden yang tergolong miskin. Oleh karena itu mereka mencari sumber pendapatan lain di luar pertanian...
Keyword:
Judul: Pengkajian aspek pelabelan dan sanitasi pada industri rumah tangga pangan (IRTP) di Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta:
Abstrak: Setiap orang berhak mendapatkan pangan yang aman dan layak untuk dikonsumsi. Pemerintah Indonesia wajib memenuhi pangan yang aman bagi rakyatnya. Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) sebagai salah satu penghasil pangan dengan jumlah 780.631 industri (BPS 2005) dan tersebar di pelosok nusantara, harus mendapatkan pembinaan dan pengawasan oleh pemerintah agar produk pangan IRTP aman dikonsumsi. Salah satu kendala yang dihadapi IRTP adalah masalah pelabelan pangan dan masalah sanitasi. Laporan audit sarana IRTP terhadap 4194 sarana IRTP (oleh BPOM RI) tahun 2003-2006 menunjukkan bahwa aspek pelabelan masih dalam kondisi yang tidak sesuai dengan PP Pelabelan Pangan. Sedangkan kondisi praktek sanitasi dilaporkan rata-rata dalam kondisi cukup (selang penilaian terdiri atas Baik, Cukup, dan Kurang) . Informasi tentang kondisi praktek sanitasi ini berbeda dengan informasi dalam Kebijakan dan Program Nasional Keamanan Pangan Industri Rumah Tangga, 2003 yang menyatakan bahwa kondisi praktek sanitasi IRTP masih rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penyebab rendahnya praktek pelabelan IRTP dan mengetahui kondisi sebenarnya praktek sanitasi di IRTP. Tahapan dalam penelitian ini adalah mengkaji peraturan pelabelan, mengakaji materi penyuluhan IRTP, pengumpulan data primer (meliputi data pengetahuan responden tentang pelabelan pangan, data pengetahuan responden tentang sanitasi, data praktek pelabelan pangan IRTP, data praktek sanitasi di IRTP), pengolahan data, pembahasan dan penyusunan rekomendasi.
Keyword:
Judul: Tenaga Kerja Anak dalam Ekonomi Rumahtangga Miskin Dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh gelar Sarjana Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
Abstrak: It is widely known that poor household perform a lot of survival strategies to survive. The poorer the household the more complicated the strategy will be undertaken. The study tries to observe how poor household of utban area develop their survival strategies by using any means of “capital” including child labor as human capital in the family. The first objective of this research is to describe survival strategies that are used by poor household and the use of psychological situation of children labor via time allocation in the household. The second objective is to study the impact of the children worker usage strategies. The third objective is to overview the social impact of child labors. The research is conducted in Rawakompeni, Kamal Subdistrict, Kalideres District, West Jakarta. The research location were selected purposively due to fact that Rawakompeni is the one of the poor area in Jakarta. This research used qualitative approach and employed in-depth interview, observation, and literature study as methods. Poor households are usually faced by the problem of lack of asset and limited access to fulfill their economic needs. Poor household only had low quality of human capital as household resources. Because of that, they must take the advantage of their household resources and using them as a part of their survival strategies. Poor household in the city used kinds of survival strategies that including the use of child as a means of earning income. Children used their time to work and by doing so, they fulfill their household needs. It is concluded that children have a very important role in a poor household to survive economically.
Keyword:
Judul: Pembuatan Sel Surya Berbasis Film Ferroelektrik Barium Strontium Titanate (Ba0,5Sr0,5TiO3)
Abstrak: Growth of films Ba0,5Sr0,5TiO3 (BST) 1 M has been done with variation of annealing in hold time 8 hours, 15 hours, 22 hours, and 29 hours at constant temperature 8500C, above Si (100) substrate p-type, by using the sol-gel process method which followed with spin coating process at 3000 rpm for 30 seconds. Optics spectroscopy shows that BST film solar cells with annealing hold time 8 hours, 15 hours, and 22 hours, works effectively in wavelength ≥ 700 nm absorption range. Yet for sample with annealing hold time about 29 hours effectively absorb in ≤ 700 nm wavelength range. It obtained BST film refractive index at range 2.0 to 7.0 to wavelength range ±370-870 nm. Band gap BST film value based on annealing hold time 8 hours, 15 hours, 22 hours, and 29 hours respectively 2.60 eV; 3.12 eV: 3.24 eV, and 2.66 eV. Electrical conductivity value which obtained, indicate that the BST film is classified as semiconductor material with conductivity order 10-5-10-4 S / cm. The result of I-V photovoltaic characterization shows the BST film potentially to be a solar cells device with efficiency according to the annealing hold time 8 hours, 15 hours, 22 hours, and 29 hours in a row are 2.68x10-5%, 3.51x10-5%, 4.53x10-5% and 3.22x10-5%
Keyword:
Judul: Distribution Patterns of Hotspot as Indicator of Possibility of Fire Occur on Peatlands in Bengkalis Regency
Abstrak: Lahan gambut merupakan hamparan lahan yang tersusun oleh akumulasi bahan organik yang terdekomposisi tidak sempurna. Kawasan lahan gambut di Kabupaten Bengkalis memiliki tingkat bahaya kebakaran yang cukup tinggi. Kebakaran di lahan gambut sulit dipadamkan dan memberikan dampak buruk terhadap ekologi, ekonomi, dan kesehatan. Terjadinya kebakaran hutan dan lahan dapat diindikasikan dengan kemunculan titik panas (hotspot). Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi sebaran hotspot sebagai indikator kemungkian terjadinya kebakaran di lahan gambut di Kabupaten Bengkalis. Identifikasi sebaran hotspot dilakukan dengan tumpang susun data hotspot, sebaran lahan gambut, dan data administrasi wilayah. Selama tahun 2017-2019 ditemukan 1.473 hotspot di Kabupaten Bengkalis. Terjadi lonjakan hotspot yang signifikan pada tahun 2019, sebagai respon terjadinya El Nino di Indonesia. Sebanyak 1.404 hotspot ditemukan di tipe lahan gambut sedangkan 69 hotspot berada di tipe lahan mineral. Hotspot didominasi pada kelas tingkat kepercayaan (confidence level) sedang. Sebagian besar hotspot mengalami perubahan setiap tahun dan berkumpul pada beberapa titik tertentu., Peatlands are stretches of land composed by accumulation of incompletely decomposed organic matter. The peatland area in Bengkalis Regency has a high level of fire hazard. Peatland fires are difficult to extinguish and have devastating impacts on ecology, economy and health. The occurrence of forest and land fires can be indicated by the appearance of hotspots. The purpose of this study was to identify the distribution of hotspots as an indicator of fire on peatlands in Bengkalis Regency. Hotspot distribution pattern’s identification is done by overlaying hotspot data, peatland distribution, and regional administration data. During 2017-2019, there were 1,473 hotspots identified in Bengkalis Regency. There was a significant spike of hotspots in 2019, in response to El Nino in Indonesia. A total of 1,404 hotspots were found on peatlands, while 69 hotspots were located on mineral soil lands. Hotspots are dominated by medium confidence levels. Most hotspots change every year and converge at some point.
Keyword: kebakaran gambut, lahan gambut, titik panas, Bengkalis, pencegahan, hotspot, peatland fire, indicator, prevention
Judul: Pengaruh lama waktu kejutan panas pada suhu 40 0C terhadap kberhasilan ginogesis ikan mas
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama waktu kejutan panas pada suhu 40°C terhadap keberhasilan ginogenesis ikan mas. Sperma ikan mas diperoleh dari seekor induk ikan mas jantan ras Majalaya yang berwarna hitam dan telur diperoleh dari seekor induk ikan mas betina ras Si Nyonya yang berwarna kuning. Dua buah lampu UV 15 watt digunakan untuk meradiasi sperma selama 90 detik dengan jarak penyinaran 15 cm. Air panas yang suhunya dijaga agar tetap 40°C digunakan untuk melakukan kejutan panas. Perlakuan yang diberikan adalah pembuahan telur dengan sperma yang tidak diradiasi, tanpa dilanjutkan dengan kejutan panas (kontrol normal), pembuahan telur dengan sperma yang telah diradiasi, tanpa dilanjutkan dengan kejutan panas (kontrol UV), dan pembuahan telur dengan sperma yang telah diradiasi, dilanjutkan dengan kejutan panas pada suhu 40°C selama 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, dan 3.0 menit (masing-masing sebagai perlakuan lama waktu kejutan panas) yang dilakukan 5 menit setelah pembuahan. Keberhasilan ginogenesis diukur berdasarkan tingkat perkembangan telur, tingkat kelangsungan hidup embrio, jumlah embrio diploid ginogenetik dan embrio yang menunjukkan gejala haploid, serta warna benih ginogenetik.
Keyword:
Judul: Pembuatan Karboksimetil Selulosa dari Selulosa Mikrobial (Nata de cassava)
Abstrak: Utilization of microbial cellulose from nata de cassava as carboxymethyl cellulose (CMC) provide an alternative raw material of cellulose in manufacturing CMC. The purpose of this study is to investigate carboxymethyl cellulose manufacturing process using nata de cassava and to determine the best concentration of natrium hydroxide solution in alkalization to produce the CMC with the characteristics that qualified, characterized from the parameter degree of substitution (ds), purity, acidity, concentration of sodium chloride (NaCl), moisture and viscosity of CMC solution. The methods of manufacturing CMC are alkalization and etherification process. Alkalization produces alkali cellulose which has a higher reactivity than cellulose. Etherification is an exchange process of hydroxyl group with carboxyl group. In this research, natrium hydroxide with concentration 30%, 35%, and 40% were used in alkalization. Based on this research, the best product was made using natrium hydroxide concentration 35% with the characteristics of the degree of substitution is 0.9613, moisture 6.4228%, acidity 7.97, viscosity 148.52 cP, NaCl content 0.0291%, and purity 93.58%.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), viscosity, nata de cassava, microbial cellulose, carboxymethyl cellulose, alkalization
Judul: Mempelajari efektivitas reaksi hidrolis/plastein dengan enzim tripsin/pepsin dan tripsin/tripsin terimobil dalam memproduksi tepung ikan dari ikan tembang (Sardinella fimbriata)
Abstrak: Sehubungan dengan perkembangan budidaya ternak, udang dan ikan di tanah air, maka kebutuhan tepung ikan sebagai sumber protein hewani untuk pertumbuhan ternak cenderung meningkat. Dalam hal ini tepung ikan merupakan sumber protein hewani yang diperlukan dalam menyusun ransum makanan ternak/ikan budidaya yang bermutu dan seimbang. Sampai saat ini, kandungan protein tepung ikan yang dihasilkan para pengolah di Indonesia belum memenuhi persyaratan mutu yang ditetapkan oleh Standar Nasional Indonesia untuk makanan ternak. Untuk itu perlu dilakukan alternatif cara pengolahan tepung ikan sehingga diperoleh produk yang diharapkan. Salah satu cara tersebut adalah dengan menerapkan cara pengolahan tepung ikan melalui reaksi hidrolisis/plastein secara enzimatik. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari efektivitas reaksi enzimatis dalam memproduksi tepung ikan dari ikan tembang (Sardinella fimbriata) melalui reaksi hidrolisis/plastein menggunakan enzim tripsin/pepsin dan tripsin/tripsin. Disamping itu juga untuk memanfaatkan dan sekaligus memberikan nilai tambah ikan-ikan non ekonomis/limbah hasil perikanan sebagai bahan baku tepung ikan, khususnya ikan tembang (Sardinella fimbriata). Perlakuan yang diberikan dalam penelitian ini adalah penggunaan kombinasi enzim yang berbeda, yaitu perlakuan kombinasi tripsin/pepsin dan tripsin/tripsin. Tahapan pembuatan tepung ikan adalah sebagai berikut: pencucian ikan, perebusan, pengepresan dan penghomogenan yang kemudian dilanjutkan dengan reaksi hidrolisis/plastein menggunakan kombinasi enzim tripsin/pepsin dan tripsin/tripsin. Tepung ikan (plastein) yang dihasilkan selanjutnya dianalisis terhadap komposisi kimianya untuk mengetahui: kadar air, protein, serat kasar, abu, lemak, kalsium (Ca), phospor (P) dan garam (NaCl). Selain itu juga dilakukan analisis karakteristik organoleptik meliputi: penampakan, bau dan konsistensi serta analisis fisik meliputi: warna dan derajat putih (W). Pada bahan baku (ikan tembang) juga dilakukan analisis kadar proksimat.
Keyword: Plastein
Judul: Struktur dan strategi nafkah rumahtangga pedagang sayur di Pasar Mawar Kota Bogor
Abstrak: Strategi nafkah merupakan usaha yang dilakukan manusia untuk mempertahankan eksistensi kehidupannya. Sementara itu, penelitian ini memfokuskan kajian pada strategi nafkah dan pemanfaatan modal nafkah salah satu pekerja sektor informal yaitu pedagang sayur di Pasar Mawar Kota Bogor. Penelitian ini dilakukan karena hilangnya kesempatan kerja di sektor pertanian sebagai akibat menyempitnya luas lahan pertanian dan efisiensi pertanian karena desakan kebutuhan. Akibatnya terjadilah proses migrasi desa-kota yang berujung pada masuknya para migran ke sektor informal di perkotaan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian survei menggunakan kuesioner dan data kualitatif menggunakan wawancara mendalam, pengolahan data sekunder dan observasi lapang sebagai penunjang data-data kuantitatif. Hasil penelitian ini nantinya akan menunjukan karakteristik rumahtangga pedagang sayur, struktur nafkah pedagang sayur, strategi nafkah yang dilakukan oleh pedagang sayur di sektor informal, pengaruh pemanfaatan modal nafkah terhadap tingkat pendapatan, dan alasan pedagang sayur bertahan dalam menjalani usahanya di area publik.
Keyword: informal sector, livelihoods strategies, livelihood assets
Judul: Analisa Faktor-Faktor yang Memengaruhi Volume Impor Gula Indonesia
Abstrak: Kedaulatan pangan yang berkelanjutan adalah salah satu tujuan pembangunan nasional negara Indonesia. Indonesia sebagai negara berkembang, masih berusaha untuk membangun perindustrian sebagai upaya dalam pemenuhan segala kebutuhan konsumsi terutama untuk sektor pangan. Gula merupakan salah satu dari sembilan bahan pangan pokok dan salah satu komoditi strategis dimana penggunaannya tidak hanya untuk konsumsi manusia melainkan juga sebagai bahan baku industri. Hingga saat ini Indonesia masih mengalami defisit produksi. Kebutuhan yang tidak dapat dipenuhi oleh produksi domestik menuntut adanya kebijakan untuk mengimpor gula. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran perkembangan ekonomi gula dari sisi produksi, sisi konsumsi, dan kebijakan terhadap impor gula. Selain itu juga adalah untuk menganalisis faktor-faktor apa saja yang memengaruhi impor gula Indonesia. Metode yang digunakan adalah analisis regresi linier dengan metode Ordinary Least Square (OLS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai R2 = 0.87 artinya bahwa variabel pendapatan perkapita, jumlah industri makanan dan minuman, luas lahan, rendemen tebu dan dummy kebijakan tarif mampu menjelaskan variasi Impor Indonesia sebesar 87 persen dan sisanya sebesar 13 persen impor dijelaskan oleh variabel lain yang tidak dimasukkan dalam modal estimasi. Hasil uji F (Overall) yang dilakukan melihat signifikansi model diperoleh nilai prob (F-Statistik) sebesar 0.000 < 0.05 yang berarti secara bersama-sama variabel-variabel tersebut memengaruhi impor gula Indonesia.
Keyword: Gula, impor, kebijakan, tebu