arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Gelasi Surimi Ikan Kurisi melalui Aktivasi Endogeneous TGase dengan Nanokalsium Tulang Ikan pada Pemanasan Microwave
Abstrak: Gelasi merupakan parameter penting pada produk berbasis surimi. Gelasi ditingkatkan melalui setting dan pemanasan (cooking). Pemanasan non-konvensional mulai banyak dikembangkan, bersinergi dengan peran dari endogeneous TGase. Tulang ikan memiliki potensi besar sebagai sumber kalsium dan juga aktivator endogeneous TGase. Tujuan penelitian adalah menentukan gelasi surimi ikan kurisi melalui aktivasi enzim endogeneous TGase dengan nanokalsium tulang ikan pada pemanasan microwave. Penelitian meliputi karakterisasi nanokalsium dari tulang ikan patin, penambahan nanokalsium 0, 0.5, 1, dan 2%, pengukuran ekstrak kasar endogeneous TGase, dan karakterisasi mutu surimi ikan kurisi pada pemanasan microwave. Nanokalsium tulang ikan patin 1% dengan ukuran 70 - 100 nm dan kandungan kalsium 83.83 ± 0.05% menghasilkan surimi ikan kurisi terbaik. Aktivitas endogeneous TGase 0.47 ± 0.05 U/mL menghasilkan mutu surimi pada pemanasan microwave dengan kekuatan gel 647.17 g/cm2, daya ikat air 87.88%, protein larut garam 10.85%, dan derajat putih 89.83%. Aktivasi nanokalsium yang diberikan dapat memenuhi angka kecukupan gizi kalsium pada anak-anak sebesar 73% dari kebutuhan 1 000 mg/hari.
Keyword: gizi, kurisi, microwave, nanokalsium, transglutaminase
Judul: Analisis faktor-faktor motivasi kerja karyawan dan direksi : kasus pada kantor Pusat PT. Astra Agro Lestari Tbk.
Abstrak: Indonesia termasuk negara yang berkembang kearah industrialisasi, namun tidak dapat dipungkiri bahwa sektor pertanian masih memegang peranan penting dalam hal penyerapan tenaga kerja Begitu pula halnya dengan perusahaan- perusahaan yang bergerak di sektor pertanian, yang perlu memaksimalkan sumber daya manusia yang ada untuk mencapai tujuan perusahaan. Untuk itu perusahaan pertu memperhatikan motivasi kerja karyawan yang terdiri dari faktor-faktor eksternal dan juga faktor-faktor internal. Begitu pula dengan motivasi kerja direksi yang terdiri dari faktor-faktor eksternal dan faktor-faktor internal Penelitian ini dilakukan di PT. Astra Agro Lestari Tbk yang berlokasi di jalan Puloayang Raya, Blok OR-L, Kawasan Industri Pulogadung Jakarta. Pemilihan perusahaan ini dilakukan dengan pertimbangan bahwa perusahaan Astra Agro Lestari saat ini telah berkembang menjadi perusahaan perkebunan penghasil minyak kelapa sawit terkemuka di Indonesia. Namun, kenyataannya terdapat permasalahan motivasi kerja karyawan kantor pusat yang mempengaruhi motivasi kerja mereka. Sehingga pertu diteliti penyebab dan inti permasalahan yang dihadapi perusahaan Untuk memperoleh data yang diperlukan, penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel dengan cara Stratifikasi (Stratified Random Sampling), karena populasi dianggap heterogen menurut suatu karakteristik tertentu. Sementara itu pemilihan responden dilakukan oleh Manajer HRD (Human Recources Deveploment) perusahaan Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi karyawan dan direksi perusahaan. Selain itu, juga untuk mengetahui hubungan antara faktor-faktor internal dan eksternal terhadap motivasi kerja karyawan, serta memberikan implementasi kebijakan yang perlu diambil perusahaan untuk mengatasi permasalahan motivasi kerja yang muncul dalam perusahaan. Dari hasil tanggapan responden mengenai faktor-faktor yang berhubungan dengan motivasi kerja, maka akan dianalisis menggunakan analisis Korelasi Rank Spearman Dari analisis tersebut akan diperoleh hasil berupa koefisien korelasi (Rs) yang akan menunjukkan tingkat atau peringkat hubungan antara faktor- faktor motivasi dengan motivasi kerja karyawan dan direksi Setelah didapatkan hasil analisis, maka akan terlihat faktor-faktor yang berhubungan dengan motivasi kerja karyawan Faktor-faktor yang berhubungan akan berpengaruh terhadap peningkatan maupun penurunan motivasi. Oleh karena itu, bila dari hasil analisis, suatu faktor dinyatakan berhubungan dengan motivasi apalagi hubungannya sangat signifikan, maka akan diprioritaskan sebagai faktor yang pertu ditindaklanjuti oleh perusahaan. Prioritas ini diperlukan untuk mengetahui langkah- langkah yang perlu diambil oleh perusahaan untuk memotivasi karyawannya dan juga mengatasi permasalahan motivasi kerja yang timbul dalam perusahaan, khususnya pada kantor pusat
Keyword: Manajemen sumberdaya manusia, Konsep motivasi
Judul: Production of Colostrum and Colostrum Milk and Their Quality in Third Lactation FH Cows that Fed Depolarizing Katuk Supplementary Feed
Abstrak: Kolostrum adalah cairan limfa yang banyak mengandung imunoglobulin. Anak sapi yang baru dilahirkan sangat membutuhkan kolostrum. Daun katuk dipercaya dapat meningkatkan produksi susu. Penambahan katuk depolarisasi pada ransum sapi FH diharapkan dapat meningkatkan produksi kolostrum dan susu kolostrum dengan kualitas yang baik. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian pakan tambahan berupa katuk depolarisasi terhadap produksi dan kualitas kolostrum serta susu kolostrum pada sapi perah FH periode laktasi ketiga. Hewan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sapi FH yang baru melahirkan sebanyak 3 ekor, yang akan dibagi pada 3 perlakuan dengan masing-masing perlakuan sebanyak satu ekor, yaitu kontrol (menggunakan pakan dari PT GGL), BKD (pakan GGL yang ditambahkan bubuk katuk depolarisasi), PKD (pakan GGL yang ditambahkan pellet katuk depolarisasi). Katuk depolarisasi diberikan sebanyak 100 g/ekor/hari. Hasil pengamatan disajikan deskriptif. Peubah yang diamati adalah konsumsi pakan sebelum dan setelah beranak, produksi dan kualitas kolostrum serta susu kolostrum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian katuk depolarisasi tidak dapat meningkatkan konsumsi pakan, produksi kolostrum maupun susu kolostrum, dan kualitas susu kolostrum sapi Friesian Holstein laktasi ketiga. Peningkatan kualitas terlihat pada kolostrum sapi FH yang diberikan katuk depolarisasi berbentuk bubuk dan pellet., Colostrum is a lymph fluid that contains a lot of immunoglobulins. Newborn calves need colostrum. Katuk leaves are believed to increase milk production. The addition of depolarizing valves to the ration of FH cows is expected to increase the production of colostrum and colostrum milk with good quality. This study aims to determine the effect of supplementary feeding in t he form of depolarizing catuks on the production and quality of colostrum and colostrum milk in FH dairy cows during the third lactation period. The animals used in this study were FH cows that had just given birth as many as 3 heads, 2 which would be divided into 3 treatments with one treatment each, namely control (using feed from PT GGL), BKD (GGL feed added with depolarizing katuk powder), PKD (GGL feed added with depolarizing valve pellets). The depolarizing valve was given as much as 100 g/head/day. The results of the observations are presented descriptively. The observed variables were feed consumption before and after giving birth, production and quality of colostrum and colostrum milk. The results showed that giving a depolarizing catuk could not increase feed consumption, production of colostrum and colostrum milk, and the quality of colostrum milk of third lactation Friesian Holstein cows. The quality improvement was seen in FH cow colostrum which was given depolarizing catuk in powder and pellet form.
Keyword: colostrum, colostrum milk, depolarizing katuk, friesian holstein
Judul: Studi Potensi Kampung Naga sebagai Sebuah Ecovillage
Abstrak: Kampung Naga as known as a village that always maintain the inheritance traditions of their ancestors. Although, Kampung Naga has categorized as traditional community that always maintain their inheritance traditions, they are not static and primitive community. It can be a potential to demonstrate ecovillage concept application in Kampung Naga. That concept purposed to conserve the landscape as traditional village and to support the sustainability. To find out the characteristic of traditional landscape of Kampung Naga was conducted obsevation and literature. The method that used to find out the Kampung Naga’s ecovillage potensial is probability analysis with Kappa coefficient. The method that used to find out the level of community sustainability is Community Sustainability Assessment (CSA) from GEN (Global Ecovillage Network). Based on the analysis result, Kampung Naga is very potential for application of ecovillage concept and the level of the application is indicate a good start toward sustainability. The recommendation for sustainability is maximize the potential of ecovillage concept that has been applicated and used the legal aspect to maintain the sustainability of the village.
Keyword: Kampung Naga, ecovillage model, community sustainability
Judul: Prediksi Masa Studi Mahasiswa Matematika IPB Berdasarkan Indeks Prestasi Kumulatif Menggunakan Backpropagation
Abstrak: Akreditasi sebuah program studi sangat dipengaruhi oleh masa studi dan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) lulusannya. Beberapa penelitian menunjukkan adanya keterkaitan antara kelulusan dengan IPK mahasiswa. Namun, model prediksi lama masa studi berdasarkan IPK masih sedikit. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk memprediksi masa studi mahasiswa berdasarkan IPK. Prediksi dilakukan dengan metode jaringan syaraf tiruan backpropagation. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data IPK semester 1 sampai 6 mahasiswa angkatan 2013 dan 2014 Departemen Matematika IPB. Hasil percobaan menunjukkan bahwa model untuk prediksi masa studi berdasarkan IPK dengan MSE terkecil sebesar 0,00151 yaitu model arsitektur input node 6, hidden node 10 dan output node 1, learning rate 0,01 dan fungsi pelatihan Broyden, Fletcher, Goldfarb, Shanno(BFGS) backpropagation. Berdasarkan penghitungan, jaringan yang paling optimal menunjukkan masa studi tercepat sebesar 51 bulan dan masa studi terlama sebesar 60 bulan.
Keyword: Backpropagation, Jaringan syaraf tiruan, Prediksi, Masa studi
Judul: Penelitian pendahuluan residu antibiotik di dalam air susu berasal dari kambing yang di obati pinicilline dan streptomycine
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui residu antibiotik didalam air susu yang masih dapat dideteksi selama selang waktu seperti yang tercantum di dalam literatur, yaitu rata - rata air susu hewan yang diobati dengan antibiotik baru aman dikonsumsi 5 hari setelah pengobatan terakhir. Dalam penelitian ini dilakukan pemeriksaan terhadap sapi sapi perah yang menunjukkan hasil positip mastitis, kemudian diobati dengan menggunakan antibiotik kombinasi Penicilline dan Streptomycine selama 3 kali berturut turut dalam selang waktu 24 jam secara intra mammaria. Pemeriksaan dilakukan terhadap 20 sampel air susu kwartir secara biologis, dengan menggunakan uji yoghurt dan uji agar. Dari hasil pemeriksaan, diperoleh 90% menunjukkan hasil negatip pada hari ke- 6 setelah pengobatan terakhir, dalam hal ini dengan uji yoghurt. Sedangkan dengan uji agar, 70% menunjukkan hasil negatip pada hari ke- 6 setelah pengobatan terakhir. Dari hasil tersebut, dapat ditarik kesimpulan bahwa konsentrasi antibiotik di dalam air susu sudah kecil sekali dan kemungkinan hampir seluruhnya terurai, sehingga secara umum, kelenjar susu yang diobati dengan antibiotik, dalam hal ini Penicilline dan Streptomycine sesuai dengan dosis yang diberikan, baru aman dikonsumsikan pada hari ke- 6 setelah pengobatan terakhir. Adanya residu antibiotik di dalam air susu dapat menim- bulkan problema bagi masyarakat, terutama bagi individu yang sensitif. Problema tersebut antara lain timbulnya reaksi alergik atau Allergic Shock Syndrome, baik berupa reaksi yang ringan seperti reaksi pada kulit, sampai pada anaphy- lactic shock. Selain itu, dapat pula menyebabkan terjadinya keracunan dan resistensi mikro - organisme terhadap antibiotik lain yang termakan. Mengingat bahaya residu antibiotik di dalam air susu terhadap masyarakat, maka diperlukan penyuluhan yang lebih intensif kepada pemilik ternak, pemilik pabrik - pabrik susu dan masyarakat luas….
Keyword:
Judul: Kelayakan investasi pengembangan usaha pembesaran lele dumbo di Agro Niaga Insani, kabupaten Bogor
Abstrak: Lele Dumbo merupakan varietas unggul yang sangat digemari oleh masyarakat, sehingga permintaan lele dumbo setiap tahunnya semakin meningkat. Usaha ini tergolong usaha yang menguntungkan. Oleh karena itu perusahaan Agro Niaga Insani bermaksud mengembangkan usaha pembesaran lele dumbo yang sedang dijalaninya dengan melakukan penambahan investasi berupa lahan selaus 1000 m2 yang akan dibuat 6 kolam untuk pembesaran lele dumbo.
Keyword:
Judul: Impact of government spending on economic performance and poverty allevation in term of fiscal decentralization
Abstrak: The purposes of this study were to analyze the factors affecting the revenue and allocation of national budget and local government spending and its impact on the economy, flypaper effect, and to formulate policy recommendations in term of more effective and efficient government spending. This study used pooled data at the provincial level on period 2005-2010 and a simultaneous equations model applied to capture the behaviour of each variables. The results were: (1) potential local goverment revenue, fiscal need, and central government transfer were factors that determined the local goverment revenue, sharing revenue, and central government transfer, (2) flypaper effect occured on local expenditures, (3) decocentration funding and assistant task in agricultural sector had more affect on the growth of the agricultural sector, (4) sectoral budget allocation has a positive impact on the economic growth, employment, welfare and poverty allevation, especialy on Indonesia Easterm Regions and (5) The increased general fund allocation (DAU) had a greatest impact on fiscal performance and the regional economy (6) increase revenue-sharing and specific fund had positive impact on economic growth and reduce local government depedency on central government budget. Policy recommendations were: (1) enhancing the sources of local revenue potentially to be the alternative policy due to the fact that increased DAU provide the greatest impact to the regional economy, but will lead to increased dependency to the central government, then increasing revenue sharing may improve fiscal capacity and economic performance, (2) realocation of routine spending to development spending may improve economic performance, (3) designing the clearly authorities between central and local government on several sectors, including on the agricultural development that will be able to improve the efficiency and effectiveness of government spending, and (4) Future studies need to be done with the data at the district or town level, and separate spesific fund by sector.
Keyword: fiscal decentralization, deconcentration and assistance tasks, flypaper effect, regional economy.
Judul: Formula Optimization of Beluntas (Pluchea indica) Stick at PT XYZ Using D-Optimal Mixture Design
Abstrak: PT XYZ ingin memperbaiki formula produk stik daun beluntas (Pluchea indica) yang diproduksinya. Penambahan pati tapioka dan NaHCO3 diketahui dapat meningkatkan kerenyahan produk stik simulasi. Penelitian ini bertujuan mengoptimasi formula stik daun beluntas menggunakan metode D-optimal mixture design, dan mendapatkan formula terpilih yang akan digunakan dalam komersialisasi. Tahapan penelitian terdiri dari penetapan diagram alir proses produksi, pembandingan produk dengan produk sejenis, penetapan target formulasi dan batas-batas pengujian, perancangan formula dan pengujian respon, optimasi, verifikasi, dan pengujian banding. Berdasarkan hasil D-optimal mixture design, diperoleh formula optimal dengan nilai desirability 0,817 untuk proporsi tepung terigu 51,306%, tapioka 3,666%, dan NaHCO3 0,028%. Daya patah formula optimal sebesar 586,21 gF turun dari daya patah formula awal sebesar 719,20 gF. Formula optimal ditetapkan sebagai formula terpilih dengan pertimbangan daya patah yang lebih ringan, dan kemudahan proses pembuatan. Rating hedonik overall yang diberikan panelis terhadap formula terpilih sebesar 5,6 ± 1,1 yang menunjukkan formula cukup disukai., PT XYZ aims to improve the formula of beluntas (Pluchea indica) leaf sticks they produced. The addition of tapioca starch and NaHCO3 is known to improve the crispiness of the simulated sticks products. This research aims to optimize the formula of beluntas leaf sticks using the D-optimal mixture design and to obtain the selected formula which will be used for comercialization. The research stages include the production process flow diagram determination, benchmarking the product with similar products, formulation targets and testing limits determination, designation of the formula, and response testing, optimization, verification, and comparative testing. Based on the D-optimal mixture design results, the optimal formula was obtained with a desirability value of 0.817 for the proportion of wheat flour at 51.306%, tapioca at 3.666%, and NaHCO3 at 0.028%. Fracturability of the optimal formula at 586.21 gF decreased from fracturability of the initial formula at 719.20 gF. The optimal formula was chosen as the selected formula considering its lighter fracturability, and ease of production process. The overall hedonic rating given by the panelists for the selected formula at 5.6 ± 1.1 which indicates the formula is quite favorable.
Keyword: beluntas leaf sticks, D-optimal mixture design, formulation, optimal formula
Judul: Keragaman genetik populasi Betawi
Abstrak: Masyarakat Betawi merupakan suku bangsa yang dipercaya sebagai penduduk asli Jakarta. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaman genetik Populasi Betawi melalui keragaman mikrosatelit. Variabilitas genetik (H) Populasi Betawi sebesar 0.665. Variabilitas genetik populasi Betawi lebih besar dibandingkan dengan populasi Indonesia lainnya seperti populasi Batak dan Jawa sebesar 0.58 dan 0.59. Hal ini karena awalnya populasi Betawi terbentuk dari pencampuran antar suku bangsa. Variabilitas genetik populasi Betawi yang tinggi mengindikasikan kesetimbangan Hardy-Weinberg. Selain variabilitas genetik yang tinggi, kesetimbangan Hardy-Weinberg dalam populasi Betawi dijaga oleh ukuran populasi Betawi yang besar. Walaupun perkawinan dalan satu kelurahan cukup tinggi, namun uji fiksasi Wright menunjukkan tidak terjadi inbreeding di dalam populasi Betawi. Hal ini disebabkan pada populasi Betawi terjadi pertukaran genetik antara populasi Betawi dengan bukan Betawi. Pertukaran genetik tersebut menunjukkan populasi Betawi merupakan populasi yang tidak terisolasi. Hal ini juga berperan dalam menjaga populasi Betawi berada dalam kesetimbangan Hardy-Weinberg
Keyword: ras, betawi, variabilitas genetik, suku bangsa
Judul: Potensi Bahaya di Kawasan Wisata Alam Aek Nabara, Sumatra Utara
Abstrak: Desa Aek Nabara secara geografis berada di lembah sempit yang diapit oleh dua Gunung, yakni Gunung Sibual - buali dan Gunung Lubuk Raya yang berada di ketinggian sekitar 800 mdpl. Potensi bahaya dapat mengancam keselamatan pengunjung, yang merupakan aspek penting dalam kegiatan wisata. Kondisi tempat wisata dapat mempengaruhi jumlah kunjungan wisata. Potensi bahaya di kawasan wisata alam Aek Nabara yang diinventarisasi adalah bahaya fisik, biologi, dan aktivitas manusia. Inventarisasi dan analisis potensi bahaya dilakukan menggunakan panduan yang dibuat oleh United Nation Environment Programme (UNEP), metode Job Safety Analysis (JSA), dan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 32 Tahun 2017. Potensi bahaya fisik yang ada di kawasan wisata alam Aek Nabara memiliki nilai risiko rendah, sedang dan tinggi. Banyak satwa sering terlihat di kawasan wisata alam Aek Nabara, seperti owa, monyet ekor panjang, lutung, burung rangkong, dan yang kadang dapat dijumpai seperti orang utan dan harimau. Akses yang jarang dilewati angkutan umum dan masih jarang diketahui masyarakat luar, membuat pengunjung di kawasan wisata alam Aek Nabara masih sangat sedikit. Manajemen pengurangan risiko bahaya kawasan wisata alam Aek Nabara dilakukan dengan mengevaluasi setiap risiko bahaya yang terdapat pada kawasan, kemudian membuat rekomendasi pilihan manajemen yang harus dilakukan.
Keyword: Aek Nabara, Gunung Lubuk Raya, Gunung Lubuk Sibual - buali, manajemen risiko, potensi bahaya
Judul: Pengaruh antrakuinon pada proses sulfat terhadap mutu pulp putih dari campuran kayu daun lebar
Abstrak: Pemanfaatan kayu daun lebar tropis sebagai bahan baku pulp dan kertas, dengan jenis yang beraneka ragam dan sifat yang heterogen digunakan teknik pemasakan campuran. Menurut Pasaribu dan Silitonga (1974), faktor yang nyata berpengaruh dalam pengolahan kayu campuran adalah berat jenis (BJ) kayu (pengelompokkan campuran jenis-jenis kayu berdasarkan berat jenisnya). Antrakuinon (AQ) merupakan suatu bahan penambah dalam pembuatan pulp yang mampu meningkatkan rendemen, dapat menghemat pemakaian bahan kimia, meningkatkan proses delignifikasi dan meningkatkan beberapa sifat fisik lembaran pulp serta mengurangi pencemaran. Pada proses pemutihan sekarang ini diusahakan untuk menggunakan bahan kimia yang rendah pencemarannya. Pemakaian bahan-bahan seperti klorin ditekan sekecil mungkin dan mulai dicari alternatif penggantinya seperti penggunaan peroksida, oksigen dan ozon. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan antrakuinon pada proses sulfat terhadap mutu pulp putih dari campuran kayu daun lebar dan untuk mengetahui sejauh mana peroksida sebagai bahan pemutih pengganti klor dapat mempengaruhi rendemen, sifat fisik dan optik lembaran pulp putih. ...
Keyword:
Judul: Mempelajari proses deterpenasi minyak lemon dan aplikasinya pada deterjen cair
Abstrak: Buah jeruk terdiri dari beberapa spesies, diantaranya adalah jeruk lemon (Citrus limonum L.F. Burman) yang merupa- kan jeruk yang tidak dapat dikonsumsi langsung dan umumnya diproses untuk menghasilkan sari buah. Limbah dari pembuat- an sari buah yang berupa kulit jeruk masih dapat dimanfaat- kan, yaitu dengan cara mengekstrak minyak atsirinya. Minyak atsiri yang dihasilkannya merupakan sumber flavor, yang menurut Guenther (1949), dapat digunakan sebagai bahan: pewangi sabun yang memberikan aroma yang menyegarkan. Proses deterpenasi dapat dilakukan terhadap minyak lemon. Namun, sampai saat ini belum ada minyak lemon hasil deterpenasi yang diaplikasikan pada deterjen cair. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari proses deter- penasi minyak lemon dan aplikasinya pada deterjen cair. Penelitian dilakukan dengan cara mengidentifikasi komponen- komponen penting penyusun flavor lemon, menganalisis pe- ngaruhnya pada deterjen cair dan menganalisis penerimaan panelis...
Keyword:
Judul: Uji Performansi Alat Pengering Energi Surya Efek Rumah Kaca (ERK) dengan Menggunakan Pemanas Tambahan untuk Pengeringan Biji Kakao
Abstrak: Tujuan percobaan ini yaitu untuk menentukan perfonnansi alat pengering tipe Efek Rumah Kaca dengan plastik UV sebagai bahan dinding dan arang sebagai bahan bakar tambahan pada pengeringan kakao. Penelitian ini dilaksanakan selama bulan Mei -: Juni 1999. Penelitian dilakukan di Perkebunan Cikasungka Bogor, Jawa Barat Bahan yang dikeringkan dalam penelitian ini adalah biji kakao basah yang telah difennentasi dan dipero!eh dari Perkebunan Cikasungka Bogor, Jawa Barat dan bahan bakar arang yang diperoleh dari Kecamatan Cigudeg. Sedangkan peralatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah termometer 110°C, timbangan 5 kg, timbangan digital, termos es pengukur radiasi surya, tungku, drying oven SS-204 D, anernomaster Kanomax 6011. Parameter yang diukur adalah intensitas radiasi suryaglobal., suhu., kelernbaban udara (RH), massa bahan, kadar air bahan.. waktu pangeringan, kebutahan eneIgi listrik, dan kebutahan arang. Untuk mengeringkan biji kakao pada percobaan 1, berat awal139,65 kg dengan ka 53,6 % bb menjadi 66 kg dengan k.a 5,5 % bb, mernerlukan waktu selama 52 jam. Pade percobaan 2, berat awal biji kakao 76 kg dengan ka 54,4 % bb menja"di 36,3 kg denganka 7,1 % bb,memerlukanwaktu32jam. Padepercobaan3, berat awal bijikakao 120 kg dengan ka 55,9 % bb metljadi 57,15 kg dengank. a 6,6 % bb, mernerlukan waktu 32 jam.
Keyword: