arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Uji ketahanan dua belas galur atau varietas tomat IPB dan Taiwan terhadap nematoda bintil akar Meloidogyne spp.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menguji ketahanan dua belas galur atau varietas tomat IPB dan Taiwan terhadap serangan nematoda bintil akar, Meloidogyne spp. Selain itu bertujuan untuk mengetahui hakekat ketahanan dalam tanaman tomat terhadap nematoda Meloidogyne spp. dengan cara mengamati di laboratorium gerakan nematoda mendekati atau menjauhi perakaran tomat karena eksudat yang dikeluarkannya. Percobaan ini dilakukan di rumah plastik dan labora- torium Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Perta- nian, Institut Pertanian Bogor. Percobaan ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 12 perlakuan dan 3 ulangan. Tiap ulangan terdiri dari satu tanaman dalam pot, diinoku- lasi dengan 5000 telur Meloidogyne spp. Sedang di labora- torium digunakan pula Rancangan Acak Lengkap dengan 11 perlakuan dan 3 ulangan. Lima ratus telur Meloidogyne spp. diinokulasikan dalam cawan petri berisi kecambah tomat dengan media agar air. Satu ulangan satu cawan petri. Enam puluh hari setelah inokulasi, hasil pengamatan di rumah plastik memperlihatkan bahwa dua belas galur atau varietas tomat tersebut tergolong rentan terhadap nematoda Meloidogyne spp. Urutan kerentanan tanaman tomat dari yang terendah sampai tertinggi adalah sebagai berikut: AVGP-BK5, M 4-hh, C1 5915-223 D4, Ratna (VC 11-1), M 5-hh, M 1-hh, BW3-ist, Fortune 360, B 14-h, HM-ist, Cl 5915-136 D4 dan BW4-ist. Percobaan di laboratorium menghasilkan rata-rata jum- lah larva nematoda yang mendekati akar kecambah tomat, ti- dak berbeda nyata. Kecuali tomat galur B 14-h berbeda nya- ta dengan varietas Fortune 360. Varietas Fortune 360 hasil- nya sesuai dengan di rumah plastik yaitu tingkat kerentan- annya terhadap nematoda Meloidogyne spp., tinggi. Sedang B 14-h di laboratorium menunjukkan hasil terendah tetapi di rumah plastik kepentanannya cukup tinggi. Hal ini ke- mungkinan disebabkan perbedaan suhu di laboratorium lebih rendah daripada di rumah plastik; dan eksudat akar yang di- keluarkan diduga memiliki zat penolak yang kuat. Jadi ek- sudat akar kecambah tomat galur B 14-h menghalangi nemato- da menyerang akar tetapi tidak mampu mencegah perkembangan larva sampai dewasa dan bertelur, sehingga kerusakannya cu- kup berat…dst
Keyword:
Judul: Pengaruh BAP dan sukrosa terhadap perbanyakan jahe emprit (Zingiber officinate Rosc. var amarum) secara in vitro
Abstrak: Indonesia merupakan negara tropis yang memiliki keanekaragaman hayati yang tinggi. Salah satu potensi tumbuhan yang saat ini sedang dikembangkan dalah tumbuhan yang berkhasiat obat. Indonesia memiliki banyak tumbuhan ang mengandung bahan aktif yang berkhasiat sebagai obat alami. Peningkatan minat masyarakat terhadap obat alami (back to nature) terjadi ada masyarakat dunia termasuk Indonesia. Meningkatnya permintaan masyarakat memunculkan berbagai jenis obat baik tradisional maupun modern yang berbahan aku tanaman obat Selain itu industri jamu juga semakin meningkatkan produksinya untuk memenuhi permintaan pasar. Peningkatan permintaan pasar erhadap obat alami juga meningkatkan permintaan terhadap tanaman obat simplisia) sebagai bahan baku obat alami. Peluang untuk membudidayakan tanaman obat dalam skala bisnis masih menjanjikan, terlebih lagi karena sangat variatifnya jenis tanaman obat Indonesia dan adanya kesesuaian tanah di beberapa wilayah Indonesia untuk menanam anaman obat. Pada saat ini seperti yang direkomendasikan Dirjen Bina Produksi Hortikultura (2002) bahwa pengembangan tanaman obat Indonesia pada 10 komoditi unggulan yang dibutuhkan oleh industri jamu yaitu jahe, kunyit, laos, emulawak, lempuyang, adas, kencur, temu kunci, cengkeh, dan pulasari. Saat ini permintaan jahe baik dalam negeri maupun untuk tujuan ekspor merupakan yang paling tinggi. Kebutuhan industri obat tradisional Indonesia sebesar 5000 ton/tahun sedangkan volume ekspor jahe sebesar 30.000 ton/tahum Dirjen Bina Produksi Hortikultura, 2002) Peluang komoditas jahe terus meningkat karena pertambahan kebutuhan dunia. Ironisnya setelah peluang pemasaran terbuka lebar, tidak ada jaminan kontinuitas bahan baku baik dalam jumlah maupun mutunya.
Keyword: in vitro, Zingiber officinate Rosc. var amarum, white ginger
Judul: Identifikasi Jenis Tumbuhan Potensial sebagai Agen Fitoremediasi di Hutan Rawa Buatan Air Asam Tambang
Abstrak: Kegiatan pertambangan batubara berpotensi mengganggu lingkungan. Salah satu gangguan lingkungan adalah terbentuknya air asam tambang (AAT). Pengelolaan AAT dapat dilakukan secara pasif melalui konstruksi hutan rawa buatan. Sistem hutan rawa buatan menggunakan bahan organik berupa pupuk kotoran sapi yang berfungsi sebagai media tumbuh tanaman. Fitoremediasi merupakan upaya penggunaan jenis tumbuhan dalam akumulasi logam berat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui biodiversitas tumbuhan dan efektivitas pengelolaan AAT secara passive treatment dengan hutan rawa buatan. Identifikasi keanekaragaman tumbuhan di hutan rawa buatan menggunakan metode purposive sampling dengan ukuran petak contoh 2m x 2m sebanyak 10 petak/kompartemen. Pengamatan dilakukan pada saat sebelum dan sesudah AAT dialirkan. Tumbuhan utama potensial yang digunakan adalah gempol (Nauclea orientalis) dan tifa (Typha latifolia) yang memiliki persentase daya hidup tinggi terhadap AAT yaitu 74% dan 94% pada kompartemen I. Penelitian ini menggambarkan bahwa hutan rawa buatan yang terdiri dari 6 kompartemen (2 kompartemen sediment pond dan 4 kompartemen rawa buatan) dapat meningkatkan pH dari 3.5 menjadi 6.27, menurunkan konsentrasi Mn dari 3.7 mg/l menjadi 2.2 mg/l, konsentrasi Fe dari 1.16 mg/l menjadi 0.08 mg/l dan terjadi peningkatan nilai total padatan tesuspensi (TSS) dari 42 mg/l menjadi 128 mg/l. Hasil analisis vegetasi yang dilakukan pada saat AAT belum dialirkan ditemukan 21 spesies yang mampu tumbuh secara alami di hutan rawa buatan, kemudian setelah AAT dialirkan ke hutan rawa buatan vegetasi yang ditemukan menjadi 15 spesies. Cyperus iria, Fimbristylis griffithii, Scirpus juncoides, Ludwigia hyssopifolia, Cyperus platystylis dan Monochoria vaginalis merupakan enam spesies dominan yang dapat dijadikan agen fitoremediasi di hutan rawa buatan. Pemanfaatan jenis-jenis rawa lokal juga dilakukan dalam penelitian ini guna menambah biodiversitas. Tumbuhan nipah (Nypa fruticans) dan pandan laut (Pandanus odoratissimus) memiliki jumlah anakan yang banyak di alam sehingga dapat dimanfaatkan menjadi tumbuhan potensial untuk ditanam pada hutan rawa buatan. Hasil persentase daya hidup nipah dan pandan laut dalam kondisi tergenang AAT yaitu 89% dan 92%, hal ini menunjukkan bahwa nipah dan pandan laut dapat menyesuaikan dan mampu tumbuh dengan baik pada kondisi air asam dengan pH rendah yaitu 3.5.
Keyword: AAT, lahan basah, hutan rawa, fitoremediasi, tambang
Judul: Coastline Change Using Landsat Satellite Imagery on the North Coast of Java, Banten
Abstrak: Perubahan garis pantai yang disebabkan abrasi dan akresi akan menunjukkan kecenderungan perubahan garis pantai yang terkikis atau bertambah. Deteksi perubahan garis pantai menggunakan teknologi penginderaan jauh merupakan salah satu metode observasi yang dapat dilakukan secara multi temporal. Tujuan penelitian untuk mengetahui perubahan garis pantai dengan menggunakan citra satelit di Pantai Utara Jawa, Banten dengan metode Digital Shoreline Analysis System (DSAS). Proses analisis data meliputi empat tahapan, yaitu pengolahan citra awal, ekstraksi garis pantai, perhitungan perubahan garis pantai, dan pengolahan data pendukung. Kecepatan angin dominan berasal dari arah barat yang berkisar antara 3,60-5,70 m/s. Pergerakan arus di daerah kajian menunjukkan pergerakan arus bergerak dari timur menuju barat. Nilai tinggi gelombang mencapai 0,21 m dengan periode gelombang 0,01-3,09 m/s. Hasil perhitungan nilai bilangan formzhal menghasilkan nilai tipe pasang surut sebesar 4,05 yang termasuk ke dalam tipe pasang surut tunggal. Abrasi terbesar terjadi di Kecamatan Mauk dengan kemunduran garis pantai sebesar 928,55 m, sedangkan akresi terbesar terjadi di Kecamatan Kemiri dengan penambahan garis pantai sebesar 380,99 m. Kata Kunci : Abrasi, Akresi, DSAS, Ekstraksi, Penginderaan Jauh
Keyword: Abrasion, Accretion, DSAS, Extraction, Remote Sensing
Judul: Strategi pengembangan usaha bunga potong krisan, mawar dan gerbera Kelompok Tani Rahayu di Kecamatan Cidahu, Sukabumi
Abstrak: Bunga potong merupakan salah satu komoditi unggulan hortikultura Indonesia. Indonesia memiliki sentra bunga potong yang tersebar dari Pulau Sumatera sampai Papua. Pulau Jawa memberikan kontribusi produksi terbesar dari total produksi Indonesia, dan Propinsi yang memberikan kontribusi terbesar untuk produksi bunga potong di Pulau Jawa adalah Jawa Barat. Sukabumi adalah salah satu sentra bunga potong di propinsi Jawa Barat, hal ini disebabkan oleh keadaan geografis dan kondisi alam yang mendukung pembudidayaan komoditas bunga potong. Pada wilayah Kabupaten Sukabumi terdapat 25 kelompok tani yang membudidayakan bunga potong yang terkonsentrasi di Kecamatan Sukalarang, Sukaraja, Sukabumi (Selabintana), dan Cidahu.
Keyword:
Judul: Analisis jalur faktor-faktor yang mempengaruhi ketahanan pangan rumahtangga di Kabupaten Lebak, Provinsi Banten
Abstrak: The objective of this research were to: 1) identificate household socio economic characteristics and food acses, 2) analyze household consumption level and household food security level, 3) analyze relation of socio economic factors and household food security, 4) analyze impact of direct factors and indirect factors to household food security. This research was conducted by using cross sectional design. The location was in Pasindangan and Banjarsari Village, Cileles and Warunggunung Subdistrict, Lebak Distric that chosen purposively with concideration that farmer's household. The sample were 101 househholds. The result of the research shows that almost all (62.4%) household were household food security, household food insecurity in heavy level (7%), household food insecurity in moderate level (5%), and household food insecure (26%). factors that significantly relation with household food security were size of household, own of land, and household expenditure per capita. Direct factor that influence household food security was household expenditure expenditure per capita. Indirect factors that influence household food security were size of household – household expenditure per capita – household food security.
Keyword:
Judul: Analisis efektifitas internal control pada penurunan tingkat fraud dalam operasional PT. Bank X
Abstrak: Santi Rahmayanti, H24077034. Analisis Efektifitas Internal Control Terhadap Penurunan Tingkat Fraud Dalam Operasional PT. Bank X. Di bawah bimbingan Pramono D Fewidarto. PT. Bank X merupakan salah satu bank yang sedang berkembang di Indonesia. PT. Bank X harus mampu beradaptasi dengan cepat dalam merespon dan mengantisipasi setiap perubahan yang terjadi. Salah satu elemen yang menjadi ukuran keberhasilan dalam mengantisipasi dan menyikapi perubahan tersebut adalah faktor manajemen resiko dalam operasionalnya. Untuk mengantisipasi risiko-risiko yang terjadi dalam kegiatan operasional PT. Bank X, memiliki satu departemen yang memiliki peranan penting dalam penurunan tingkat fraud yaitu Departemen Internal Control. Penelitian ini bertujuan (1) Mengidentifikasi tanda-tanda fraud dan faktor-faktor apa saja yang menyebabkan terjadinya fraud, (2) Menganalisis efektifitas fungsi dan peran Internal Control pada PT. Bank X, (3) Merekomendasikan konsep Internal Control yang lebih efektif. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder, yang diperoleh melalui wawancara dan penyebaran kuesioner serta data sekunder diperoleh dari berbagai literatur, hasil-hasil penelitian, buku-buku penunjang yang sesuai dengan penelitian ini dan penelusuran melalui internet. Metode pengolahan dan analisis data pada penelitian ini yaitu dengan menggunakan metode persepsi responden, analysis IPA (Importance Performance Analysis), dan metode Statistik Non-Parametrik (Uji Wilcoxon). Alat untuk pengolahan hasil (data) penelitian ini menggunakan Windows excel 2003 dan SPSS 15. Faktor penyebab terjadinya fraud pada PT. Bank X pada umumnya karena kurangnya pengawasan operasional perbankan serta adanya niat dan kesempatan. Tanda-tanda terjadinya fraud pada PT. Bank X pada umumnya yaitu adanya penyalahgunaan wewenang serta terjadinya kehilangan aset atau uang. Peran Internal Control pada PT. Bank X sudah dapat dikatakan sudah lebih efektif. Hal ini dapat ditunjukkan oleh pendapat semua responden bahwa Internal Control sangat dibutuhkan cabang dalam melakukan pemantauan terhadap gejala fraud agar dapat terdeteksi lebih dini untuk dapat meminimalisasi terjadinya fraud. Berdasarkan diagram kartesius, pada tahun 2007 dan 2008 diperoleh gambaran bahwa peran Internal Control sudah efektif. Hal ini dapat dilihat pada atribut-atribut yang berada pada kuadran I dan kuadran IV pada tahun 2008 berkurang dari tahun 2007. Hal ini diperkuat oleh adanya uji Wilcoxon pada Tabel 11. yang menyatakan bahwa adanya perbedaan jumlah kasus fraud dari tahun 2007 ke 2008.
Keyword:
Judul: Pengaruh penambahan ragi bir dalam pakan terhadap daya tahan tubuh ikan lele Clarias sp dari infeksi bakteri Aeromonas hydrophila
Abstrak: Motile aeromonad septicaemia caused by Aeromonas hydrophila, induced serious epidemics disease in freshwater fish, one of them is Clarias sp. This research was purposed to evaluate the feeding period of brewer's yeast Saccharomyces cerevisae on the resistance of Clarias sp against A. hydrophila infection. Clarias sp with an initial body weight of 5.33±0.5 g were cultured for 30 days in 50 x 40 x 35 cm aquarium. During rearing period, fish were fed on the diet contained either 0% or 3% of S. cerevisae. On day10, fishin the groups of K+10 (feeding with 0% S. cerevisae) and RB10 (feeding with 3% S. cerevisae), were infected with A. hydrophila; while those fish in the groups of K+20 and RB20 were infected on day 20. Fish in the group of K- were not infected with A. hydrophila. The results showed that on day-30, fish in the groups of K-, RB10, and RB20 had significantly higher survival than fish in K+10 and K+20. The survival of fish in K-, RB10, and RB20 were 100%, 76.7%, and 73.3%, respectively; while those in K+10 and K+20 were only 26,7% and 33.3%, respectively. Therefore, feeding on S. cerevisae in the period of ten days effectively reduce the mortality of fish due to the infection of A.hydrophila., Penyakit motile aeromonad septicaemia yang disebabkan oleh Aeromnas hydrophila menyebabkan wabah penyakit serius pada ikan air tawar, salah satunya ikan lele dumbo Clarias sp. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas lama periode pemberian ragi bir Saccharomyces cerevisae sebagai pakan ikan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh ikan lele dumbo. terhadap infeksi bakteri A. hydrophila. Ikan lele ukuran 5,33±0,5 g dipelihara dalam akuarium ukuran 50 x 40 x 35 cm dengan padat tebar 10 ekor/akuarium, selama 30 hari. Selama masa budidaya, ikan diberi 3% ragi bir dalam pakan dan pakan tanpa ragi bir. Perlakuan yang diujikan adalah lama pemberian pakan yang berbeda sebelum ikan diinfeksi bakteri. Perlakuan tersebut adalah: RB10 (pakan formulasi dengan 3% ragi bir, ikan diinfeksi A. hydrophila pada hari ke-10); RB20 (pakan formulasi dengan 3% ragi bir, ikan diinfeksi A. hydrophila pada hari ke-20); K+10 (pakan formulasi tanpa ragi bir, ikan diinfeksi A. hydrophila pada hari ke-10); K+20 (pakan formulasi tanpa ragi bir; serta ikan diinfeksi A. hydrophila pada hari ke-20) dan perlakuan kontrol, yaitu K- (pakan formulasi tanpa ragi bir serta tanpa diinfeksi A. hydrophila). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada hari ke-30 masa budidaya, nilai kelangsungan hidup yang tinggi diperoleh pada perlakuan K-, RB10, dan RB 20, yakni masing-masing 100%, 76,7%, dan 73,3%. Sedangkan kelangsungan hidup ikan pada perlakuan K+10 dan K+20, masing-masing 26,7% dan 33,3%. Dengan demikian, pemberian ragi bir selama 10 hari dapat menekan kematian ikan lele akibat serangan bakteri A. hydrophila.
Keyword:
Judul: Cream Formulation Using Avocado Oil Nanoemulsion with Addition of Nanocellulose as Stabilizer
Abstrak: Minyak alpukat merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal tingkat tinggi dan senyawa penting lainnya. Minyak alpukat telah digunakan di banyak bidang, termasuk perawatan kulit dalam bentuk produk krim. Krim merupakan emulsi yang memiliki faktor penting dalam mutunya yaitu stabilitas. Kestabilan produk krim didukung oleh formulasi, teknik emulsifikasi dan emulsifier. Manfaat nanoemulsi adalah untuk membawa senyawa aktif lipofilik tinggi dan obat-obatan serta meningkatkan kualitas produk. Salah satu aspek terpenting dalam pembentukan emulsi adalah pemilihan emulsifier, karena memiliki peran dalam menyerap minyak pada antarmuka air. Nanoemulsi yang dibuat akan ditambahkan nanoselulosa sebagai stabilizer. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk menghasilkan krim dari nanoemulsi minyak alpukat dengan penambahan nanoselulosa. Tujuan khusus dari penelitian ini yaitu (1) mengevaluasi pengaruh penambahan nanoselulosa terhadap stabilitas formulasi nanoemulsi minyak alpukat (2) mengidentifikasi karakteristik dan stabilitas nanoemulsi minyak alpukat pada formulasi krim. Adapun tahapan dari penelitian ini, pertama ekstraksi minyak alpukat menggunakan metode press cold. Kemudian tahap kedua yaitu sintesis nanoselulosa menggunakan hidrolisis asam (H2SO4). Tahap ketiga yaitu proses nanoemulsi dengan variasi formulasi nanoselulosa CNC, dietanolamida (DEA) dan minyak alpukat menggunakan ultrasonicator. Tahap keempat yaitu formulasi krim nanoemulsi minyak alpukat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nanoemulsi minyak alpukat formulasi I dengan konsentrasi DEA 3,5%, memiliki persentase stabilitas terbaik karakterisasi ukuran partikel terkecil yaitu 114,37 ± 0,38 nm, zeta potential -29,5 ± 1,23 mV, dan PdI 0,0935 ± 0,0135. Namun, pada formulasi II dengan konsentrasi CNC 1% dan DEA 3,5% ukuran partikel 148,2 ± 0,56 nm, zeta potential -32 ± 0,4 mV, dan PdI 0,12 ± 0,00608 memiliki presentasi stabil yang mirip dengan formulasi I pada minggu pertama penyimpanan. Karakterisasi krim nanoemulsi pada perlakuan terbaik tidak menunjukkan perubahan selama penyimpanan 8 minggu.
Keyword: minyak alpukat, nanoemulsi, nanokristal selulosa, nanoselulosa, stabilitas
Judul: Pembagian Peran Gender Terhadap Tingkat Kesejahteraan Keluarga pada Pasangan yang Menikah di Usia Muda
Abstrak: Tujuan pernikahan adalah untuk membentuk keluarga yang bahagia, kekal dan sejahtera. Secara umum, pengukuran tingkat kesejahteraan dapat dibedakan menjadi dua pendekatan, yaitu kesejahteraan subjektif dan kesejahteraan objektif. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh peran gender terhadap kesejahteraan keluarga pada pasangan yang menikah di usia muda. Penelitian ini dilakukan terhadap 70 istri di Desa Ciasihan, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor. Namun hanya 60 responden yang diambil untuk analisis data lanjutan. Responden penelitian ini dipilih secara snow ball dengan mempertimbangkan usia menikah di bawah 20 tahun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang positif signifikan antara lama pendidikan istri dan pendapatan keluarga terhadap kesejahteraan subjektif.. Hasil uji regresi linier berganda menunjukkan bahwa pembagian peran gender tidak berpengaruh singnifikan terhadap kesejahteraan subjektif keluarga. Hasil uji regresi ini menjelaskan sebesar 16.5 persen variabel-variabel penelitian berpengaruh terhadap tingkat kesejahteraan subjektif keluarga.
Keyword: peran gender, kesejahteraan keluarga, menikah muda
Judul: Peningkatan Ekstraksi Senyawa Antioksidan Daging Buah Pala (Myristica fragrans Houtt) dengan Kavitasi Hidrodinamik dalam Reaktor Venturi.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat kematangan daging buah pala terbaik, korelasi antar karakteristik kimiawi, serta pengaruh laju alir cairan pada ekstraksi kavitasi hidrodinamik terhadap peningkatan kandungan total fenol dan senyawa antioksidan pada ekstrak daging buah pala. Daging buah pala belum matang mempunyai kandungan total fenol tertinggi yaitu 20.00 mg SAG/g bahan kering dan nilai IC50 188.87 ppm. Korelasi karakteristik kimiawi menggunakan AKU (Analisis Komponen Utama) menunjukkan bahwa kandungan total fenol dipengaruhi kadar lemak dan karbohidrat sedangkan nilai IC50 dipengaruhi oleh kadar air dan abu. Ekstraksi kavitasi bertujuan untuk mendegradasi dinding sel sehingga senyawa fenolik yang terikat akan terlepas. Berdasarkan hasil penelitian ekstraksi kavitasi dengan laju alir cairan 2.92 L/ menit selama 10 menit merupakan kondisi terbaik dengan kandungan total fenol 2.27 mg SAG/g bahan kering dan nilai IC50 330.38 ppm. Hasil ini lebih baik jika dibandingkan metode maserasi yang menghasilkan kandungan total fenol lebih rendah yaitu sebanyak 0.35 mg SGA/g bahan kering dan nilai IC50 441.47 ppm yang lebih tinggi, di mana semakin tinggi nilai IC50menunjukkan semakin rendah aktivitas antioksidan.
Keyword: antioxidant compound, hydrodynamic cavitation extraction, nutmeg flesh
Judul: Karakteristik kimiawi daging dada tanpa kulit ayam hasil silang balik(Backcross) antara ayam pelung-merawang dan merawang-pelung dengan tetuanya
Abstrak: mili Ayam lokal mempunyai potensi yang bagus untuk dikembangkan karena merupakan salah satu ternak penghasil telur dan daging. Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang memiliki kandungan gizi yang lengkap. Ayam Merawang dan Pelung merupakan ayam lokal yang sangat potensial untuk dikembangkan. Ayam Merawang termasuk ayam jenis dwiguna yaitu selain produktivitas telurnya yang tinggi juga sebagai penghasil daging. Ayam Pelung merupakan ayam lokal asli dari Cianjur yang dipelihara karena mempunyai suara yang merdu dan tubuhnya yang besar. Selain itu ayam Pelung merupakan ayam penghasil daging dan telur. Budidaya ayam Pelung merupakan bagian dari seni budaya masyarakat setempat, yaitu karena suaranya yang khas sehingga sering dilombakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi kimiawi daging dada ayam hasil silang balik (backcross) antara Pelung-Merawang (PM) dan Merawang- Pelung (MP) dengan tetuanya. Penelitian dilakukan pada bulan Juni sampai dengan bulan November 2004 yang dilaksanakan di Kandang B Bagian Ilmu Produksi Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Ternak yang digunakan sebanyak 24 ekor ayam backcross dari 114 ekor ayam backcross yang dipelihara sampai umur sembilan minggu dari delapan persilangan, yaitu: (1) jantan Pelung (P) x betina Pelung Merawang (PM); (2) jantan Pelung (P) x betina Merawang Pelung (MP); (3) jantan Merawang (M) x betina Pelung Merawang (PM); (4) jantan Merawang (M) x betina Merawang Pelung (MP); (5) jantan Pelung Merawang (PM) x betina Pelung (P); (6) jantan Merawang Pelung (MP) x betina Pelung (P); (7) jantan Pelung Merawang (PM) x betina Merawang (M) dan (8) jantan Merawang Pelung (MP) x betina Merawang (M). Pakan yang digunakan adalah pakan komersial untuk ayam pedaging fase starter yang diproduksi PT Charoen Phokphan dengan kandungan energi metabolis sebesar 2.912,4 kal/g dan protein kasar sebesar 21,04% yang diberikan ad libitum. Analisis kimia dilakukan di Laboratorium Balai Besar dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Jalan Tentara Pelajar No. 1 Cimanggu Bogor. Sampel daging yang digunakan untuk analisis proksimat adalah hasil deboning bagian dada. Peubah yang diukur adalah kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, kadar karbohidrat dan nilai kalori. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan tiga kali ulangan. Data dianalisis dan diuji menggunakan perangkat lunak Minitab Release 13.3. Jika perlakuan menunjukkan pengaruh yang nyata, selanjutnya dilakukan Uji Tukey's untuk membedakan perlakuan yang satu dengan yang lain...
Keyword: