arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Effect of Processing Methods on Physical Characteristics, Nutritional Content, and Protein Quality of Pigeon Peas (Cajanus cajan)
Abstrak: Kacang gude berpotensi sebagai pangan sumber protein nabati. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh metode pengolahan terhadap karakteristik fisik, kandungan gizi, dan mutu protein kacang gude. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan yaitu G1 (rendam), G2 (rendam-rebus), G3 (rendam-kukus) dan satu sampel kontrol (G0) pada dua kali ulangan. Analisis yang dilakukan diantaranya karakteristik fisik, analisis kandungan gizi, analisis daya cerna protein, analisis komposisi asam amino, skor asam amino, dan analisis Protein Digestibility Correct Amino Acid Score (PDCAAS). Metode pengolahan rendam, rendam-rebus, dan rendam-kukus berpengaruh nyata terhadap karakteristik fisik, kandungan gizi, dan mutu protein kacang gude (p<0,05). Daya cerna protein tertinggi diperoleh kacang gude yang diolah rendam-kukus (G3) yaitu sebesar 92,12%. Kacang gude yang diolah rendam-kukus mengandung histidin sebesar 0,59%, isoleusi sebesar 0,78%, leusin sebesar 1,07%, valin sebesar 1,56%, metionin sebesar 0,56%, sistein sebesar 0,45%, fenilalanin sebesar 0,74%, dan tirosin sebesar 0,55%. Kacang gude yang diolah rendam-kukus memiliki skor asam amino 54,69% dan PDCAAS 50,39%. Mutu protein % kacang gude yang diolah rendam-kukus tergolong berkualitas cukup baik., Pigeon peas have the potential to be a food source of vegetable protein. This research aims to analyze the effect of processing methods on the physical characteristics, nutritional content, and protein quality of pigeon peas. The experimental design used was a completely randomized design with three treatments, namely G1 (soak), G2 (soak-boil), G3 (soak-steam) and one control sample (G0) in two replications. The analyzes carried out include physical characteristics, nutritional content analysis, protein digestibility analysis, amino acid composition analysis, amino acid score analysis, and Protein Digestibility Correct Amino Acid Score (PDCAAS) analysis. The processing methods of soaking, soaking-boiling, and soaking-steaming had a significant effect on the physical characteristics, nutritional content, and protein quality of pigeon peas (p<0.05). The highest protein digestibility was obtained from pigeon peas that had been soaked and steamed (G3), namely 92.12%. Pigeon peas that have been soaked and steamed contain 0.59% histidine, 0.78% isoleucine, 1.07% leucine, 1.56% valine, 0.56% methionine, 0.45% cysteine, 0.74% phenylalanine, and 0.55% tyrosine. Pigeon peas that have been soaked-steamed have an amino acid score of 54.69% and PDCAAS 50.39%. The protein quality of pigeon peas that have been soaked and steamed is quite good quality.
Keyword: AAS, PDCAAS, pigeonpea, protein digestibility, proximate analysis
Judul: Metil Ester Gondorukem sebagai Kandidat Bahan Bakar Nabati
Abstrak: The objective of this research is to produce ester of rosin distillate using methanol and H2SO4 (pa) as a catalyst. The result showed an optimum yield of methyl ester was 88.5% at an operating condition of 1.2 mL catalyst in 1.5 hours. The infrared spectra showed that carboxyl groups was replaced by C=O ester group, proofing that the rosin distillate was esterified. Furthermore, the gas chromatography-mass spectrometer spectra showed that the resin acids consists of ester derivates of abietic acid, sandaracopimaric acid, dehidroabietic acid, isopimaric acid, palustric acid. Based on SNI 04 -7182-2006, the kinematic viscosity at 40ºC (4.2 mm2/s), cloud point (-18ºC), total sulfur (67 ppm), acid number (0.1 mg-KOH/g), iodine number (12.8%), and total alkyl ester (99.8%), the methyl ester of pine rosin would be feasible to be used as a biodiesel material. The flash point was considered too low for biodiesel, but would be suitable f or biogasoline.
Keyword:
Judul: Manajemen Modal Kerja Kantor Daerah Telkom (Kandatel) Bandung (PT Telkom Tbk)
Abstrak: Era perkembangan IPTEK saat ini menjadikan tanggungjawab perusahaan untuk dapat memberikan yang terbaik kepada konsumennya dibandingkan pesaingnya. Jika perusahaan tidak mampu memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumennya, maka kemungkinan besar konsumen dapat beralih kepada pesaingnya. Salah satu pelayanan jasa yang sedang berkembang saat ini adalah pelayanan jasa telepon. Perusahaan yang bergerak dalam telekomunikasi ini salah satunya adalah PI. Telkom. Perusahaan ini merupakan pelopor pertama kali yang memberikan jasa telepon kepada masyarakat sehingga memiliki jaringan yang luas di Indonesia. PT. Telkom merupakan perusahaan yang 51,19% saharnnya dimiliki oleh Negara Indonesia sehingga sebagian besar pelaksanaannya diatur oleh pemerintah. Hal ini dikarenakan PI. Telkom merupakan salah satu sumber pendapatan negara. PT. Telkom di dalam pelaksanaan teknisnya dilakukan oleh bagian Kantor Daerah Telkom (Kandatel). Kandatel merupakan salah satu bagian yang secara langsung berkomunikasi dengan konsumennya baik dalam hal pemeliharaan maupun pemasangan baru. Sebagian besar pelaksanaan teknis Kandatel adalah pemeliharaan pada alat -alat telekomunikasi. Salah satu Kandatel yang saat ini memiliki banyak pelanggan telepon adalah Bandung dimana sampai saat ini daftar tunggu permintaan sambungan telepon rumah sebanyak 100.000 nomor.
Keyword:
Judul: Model Pekarangan sebagai Taman Keanekaragaman Hayati di Kawasan Industri Karawang International Industrial City
Abstrak: Kawasan industri adalah salah satu kawasan yang cukup rentan terhadap masalah lingkungan. Kawasan ini berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan akibat limbah yang dihasilkan oleh suatu pabrik. Pencemaran terhadap lingkungan tersebut dapat mengganggu keseimbangan ekosistem di alam, khususnya mengancam keanekaragaman hayati yang ada di sekitar kawasan. Dengan mempertimbangkan dampak negatif yang akan terjadi, maka harus ada usaha untuk menata dan memperbaiki lingkungan di dalam kawasan industri. Salah satunya melalui pembuatan ruang terbuka hijau (RTH) yang mampu mengkonservasi keanekaragaman hayati. Dari berbagai bentuk RTH, pekarangan dengan praktik agroforestri dapat menjadi pilihan RTH yang mampu mengkonservasi keanekaragaman hayati secara ex-situ. Pekarangan ini dapat diimplimentasikan pada area permukiman di kawasan industri. Pekarangan adalah taman rumah tradisional yang bersifat pribadi dengan batas kepemilikan yang jelas. Pekarangan merupakan sistem yang terintegrasi erat antara manusia, tanaman, dan hewan. Keanekaragaman jenis dan fungsi tanaman yang tumbuh di dalam pekarangan serta dengan tinggi tanaman yang berbeda-beda membentuk tajuk yang berlapis-lapis dan menyerupai struktur hutan sehingga pemanfaatannya secara berkelanjutan dapat mempertahankan stabilitas lingkungan sekaligus memberikan kontribusi ekonomi dari hasil panen tanaman ataupun hewan yang dipelihara. Penelitian ini dilakukan di kawasan Karawang International Industrial City (KIIC), Karawang yang kemudian dikhususkan di area pinggir danau Telaga Desa. Telaga Desa, agroenviro education park, adalah salah satu kawasan hijau di KIIC yang didedikasikan untuk pusat penelitian, pelatihan/pendidikan, kepedulian di bidang pertanian, pelestarian lingkungan dan ekowisata serta pelatihan untuk program-program pengembangan ekonomi.
Keyword:
Judul: Penambahan  bahan alternatif dalam pembuatan agar-agar kertas
Abstrak: Agar-agar kertas merupakan salah satu diversifikasi produk hasil perikanan yang diperoleh dengan cara mengekstraksi ganggang agarofita. Pengolahan gar-agar kertas melewati beberapa perlakuan dan tahapan proses terhadap rumput laut. Salah satu parameter dalam mengetahui kualitas agar-agar kertas yaitu elalui tingkat kekuatan gel agar-agar tersebut. Pada pembuatan agar-agar kertas, kadar sulfat dapat menurunkan kekuatan gel agar-agar, karenanya kadar sulfat direduksi dengan cara penambahan kalium hidroksida (KOH). Selain itu untuk meningkatkan mutu produk agar-agar kertas agar lebih cerah dan menarik minat konsumen maka digunakan khitosan sebagai bahan penyerap kotoran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan khitosan, air kelapa dan abu gosok, serta mencari perlakuan yang paling tepat dalam proses pembuatan agar-agar kertas. Pada penelitian pendahuluan konsentrasi abu gosok yang digunakan ialah 0%, 10%, 20%, 30%, 40%, 50% dan 60%. Sedangkan konsentrasi khitosan yang ditambahkan sebesar 0%; 0,4%; 0,5% dan 0,6%. Dari hasil penelitian pendahuluan dengan perlakuan abu gosok diketahui bahwa abu gosok konsentrasi 30% menghasilkan produk dengan tekstur yang paling disukai panelis. Pada perlakuan khitosan diketahui bahwa khitosan 0,6% berpengaruh positif terhadap parameter warna. Dimana penambahan khitosan 0,6% menghasilkan warna paling cerah. Pada uji gel strength dengan perlakuan abu gosok.30%, 40%, 50%, dan 60% memperlihatkan hasil yang berbeda nyata dengan kontrol 0%. Selanjutnya konsentrasi yang terpilih (abu gosok 30% dan khitosan 0,6%) digunakan pada penelitian utama. Rancangan percobaan yang digunakan dalam menganalisis hasil yaitu dengan RAL (Rancangan Acak Lengkap) yang dilanjutkan dengan uji kontras ortogonal untuk mengetahui pengaruh tiap-tiap perlakuan. Sedangkan uji organoleptik dianalisis dengan uji Kruskall Wallis dan hasil yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Multiple Comparison. Adapun perlakuan pada penelitian utama yaitu perlakuan I (abu gosok 30%), perlakuan 2 (air kelapa 200%), perlakuan 3 (abu gosok 30% air kelapa 200%), perlakuan 4 (abu gosok 30% khitosan 0,6%), perlakuan 5 (air kelapa 200% itosan 0,6%), perlakuan 6 (abu gosok 30% air kelapa 200% khitosan 0,6%) dan rlakuan 7 (kontrol KOH dan H2O2). Dari hasil penelitian utama diketahui bahwa rlakuan 2 dan perlakuan 5 tidak dapat membentuk gel, sehingga analisis hanya ilakukan terhadap 5 perlakuan yaitu perlakuan 1, perlakuan 3, perlakuan 4, Gerlakuan 6 dan perlakuan 7. Parameter yang diuji meliputi uji organoleptik, De strength, kadar air, abu, protein, karbohidrat, sulfat, serat makanan dan rendemen
Keyword: Agar-agar kertas, pcnambahan khitosan
Judul: Pengaruh penambahan asam asetat dan pengemasan terhadap mutu ikan tembang ( Sardinella fimbriata ) asin kering selama penyimpanan pada suhu kamar
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari penga- ruh penggunaan asam asetat dan jenis pengemas untuk memper tahankan mutu ikan tembang asin kering selama penyimpanan. Metoda penelitiannya adalah sebagai berikut: tanpa di buang isi perutnya, ikan langsung dicuci dengan air lalu ditiriskan. Kemudian dilakukan penggaraman. Dalam pengga raman ini, rasio ikan dengan garam kristal adalah 4 berban ding 1, kemudian direndam dengan larutan garam jenuh. La- manya perendaman 8 jam. Sesudah selesai perendaman, ikan dicuci dengan larutan garam 5 persen, kemudian ditiriskan selama 10 menit. Sesudah penirisan, ikan dijemur selama 2 hari berturut-turut (kurang lebih 12 jam). Sesudah pro- duk kering, ikan dibagi menjadi 2 kelompok, kelompok perta ma tidak disemprot dengan larutan asam asetat dan kelompok kedua disemprot dengan asam asetat 5 persen. Sesudah pro- duk yang disemprot asam asetat kering, kedua kelompok ikan kemudian dikemas dengan empat cara pengemasan yaitu box ka yu + kertas semen, box kayu plastik PP, box kayu plas- tik PE dan pengemas box kayu. Kemudian ikan yang sudah dimasukkan ke dalam pengemas ini disimpan dalam ruangan yang bersuhu kamar. ...
Keyword:
Judul: Penambatan Molekul Kuersetin dan Turunan Katekin sebagai Inhibitor TNF Alpha secara In Silico
Abstrak: Diabetes Melitus (DM) terbagi menjadi dua jenis yaitu diabetes tipe 1 dan tipe 2. DM tipe 2 dapat terjadi karena adanya sel-sel tubuh resisten terhadap insulin. Senyawa antioksidan dapat menetralisir radikal bebas sehingga dapat mencegah penyakit degeneratif DM. Kuersetin dan katekin merupakan salah satu contoh senyawa antioksidan yang dapat memberikan efek antidiabetik. Senyawa tersebut sebagai ligan dan TNF-α sebagai reseptor. TNF-α merupakan mediator yang secara kritis terlibat dalam pengembangan resistensi insulin dan patogenesis DM tipe 2. Penelitian ini bertujuan mempelajari interaksi molekuler dengan teknik penambatan molekul serta menguji senyawa katekin dan kuersetin dalam menginhibisi TNF-α untuk memperbaiki sensitivitas membran sel terhadap insulin. Ligan uji yang digunakan epikatekin galat, epigalokatekin, katekin, epikatekin, epigalokatekin, dan kuersetin. Penelitian ini menggunakan perangkat lunak seperti AutoDock Vina, MarvinView, Ligplot+, PROCHECK, dan Discovery Studio Visualizer. Hasil terbaik yang diperoleh yaitu senyawa epikatekin galat memiliki energi afinitas sebesar -7.9 kkal/mol dan nilai konstanta inhibisi sebesar 1.595 μM. Residu asam amino yang berperan dalam sisi pengikatan ligan terhadap reseptor yaitu Tyr119 dan Tyr151. Simpulan dari penelitian ini senyawa turunan katekin dan kuersetin memiliki potensi yang baik dalam menurunkan aktivitas TNF-α yang menyebabkan peningkatan pemasukan glukosa ke dalam sel melalui mekanisme inhibisi reseptor TNF-α., Diabetes Melitus (DM) is divided into two types DM type 1 and type 2. T2DM can occur due to the presence of body cells resistant to insulin. Antioxidant compounds can neutralize free radicals to prevent degenerative diseases of DM. Quercetin and catechins are one example of antioxidant compounds that can give an antidiabetic effect. These compounds are as ligands and TNF-α as receptors. TNF-α is a mediator that is critically involved in the development of insulin resistance and pathogenesis T2DM. This study aims to study molecular interactions with molecular docking techniques and to examine catechins and quercetin compounds in inhibiting TNF-α to improve cell membrane sensitivity to insulin. The test ligands used were epicatechin gallate, epigalocatekin, catechin, epicatechin, epigalocatekin, and quercetin. This research uses software such as AutoDock Vina, MarvinView, Ligplot +, PROCHECK, and Discovery Studio Visualizer. The best results obtained were that the epicatechin gallate compound had an energy affinity of -7.9 kcal / mol and inhibition constant value of 1.595 μM. The amino acid residue that plays a role in the binding of ligands to the receptor is Tyr119 and Tyr151. The conclusion of this study that catechin and quercetin derivatives have good potential in reducing TNF-α activity which causes an increase in glucose entry into cells through the mechanism of receptor inhibition.
Keyword: DM type 2, in silico, quercetin, receptor TNF Alpha, catechin derrivates
Judul: Perbandingan Keragaan (Performance) Industri Manisan Pala Menurut Skala Usaha di Desa Dramaga, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Industri manisan pala merupakan salah satu agroindustri yang mengolah hasil pertanian sebagai bahan baku buah pala masak) yang berlokasi di pedesaan (idustxialisasi pedesaan). Untuk melaksanakan industrialisasi pedesaan, perlu diiakukan pernilihan skala usaha agroindustri yang sesuai untuk dikembangkan dengan membandingkan ketiga skda usaha (rumahtangga, kecil, dan sedang dan besar) dalam hal keragaan (efisiensi dan produktivitas) sehingga dapat diestimasi skala usaha yang mempunyai potensi terbaik untuk diiembangkan.
Keyword:
Judul: Analisis tingkat kekeringan dan periode musim kemarau pada saat normal dan el nino di provinsi Riau
Abstrak: El Nino merupakan penyimpangan iklim yang mempengaruhi variabiitas iklim di Indonesia. Saal el)adinya El Nino, curah hujan yang terjadi di Indonesia mengalami penurunan. Meskipun pengaruh t nsitas El Nino tidak sama untuk tiap-tiap waktu dan tempat, tetapi pengaruhnya diduga menjadi k or penyebab meluasnya kebakaran hutan karena menyebabkan meningkatnya tingkat kekeringan , an menjadikan periode musim kemarau menjadi lebih panjang dibanding normalnya. Seperti halnya Oalam penelitian ini dilakukan analisis tingkat kekeringan dengan menggunakan tingkat eringan Bert Borger yang hanya memeperhatikan faktor curah hujan dan periode musim kemarau r'dasark.an ketentuan BMG saat normal dan El Nino untuk mengungkap seberapa besar pengaruh Nino terhadap tingkat kekeringan dan periode musim kemarau di provinsi Riau. Hasil analisis menunjukkan bahwa pengaruh El Nino di provinsi Riau tidak begitu besar. Tinij(at e eringan yang terjadi rata-rata berkisar 0-1 pada saat normal dan saat El Nino, penyimpangannya I tif kecil yakni berkisar 0-2. Pada periode El Nino 1997 tingkat kekeringan berkisar 0-5. Meskipun ikian, 80% kejadian El Nino bersamaan dengan kejadian kekeringan di provinsi Riau. Sedangkan periode musim kemarau di Riau pada saat El Nino mengalami periode yang lebih panjang dibanding sa normaJnya.
Keyword:
Judul: Perbanyakan in vitro nematoda entomopatogen Steinernema sp.(Rhabditida:Steinernematida) dengan media jeroan ayam
Abstrak: Nematoda entomopatogen Steinernema sp. merupakan agen pengendali hama dengan daya bunuh yang tinggi terhadap serangga inang, aman untuk lingkungan, mudah diaplikasikan di lapangan dan mampu mencari inang secara aktif, Keunggulan tersebut didukung oleh mudahnya Steinernema sp. diperbanyak secara in vivo dan in vitro. Berbagai media perbanyakan in vitro yang mampu menyediakan sterol dan nutrisi untuk memenuhi kebutuhan nematoda dan bakteri simbionnya harus terus dikembangkan. Bahan yang berpotensi untuk pembuatan media perbanyakan Steinernema sp. adalah jeroan ayam (usus, ampela dan hati ayam) yang memiliki kandungan sterol yang cukup tinggi. Penelitian bertujuan untuk: (1) mempelajari kemampuan berkembangbiak Steinernema sp. pada media in vitro yang diteliti, dan (2) menguji keefektifan Steinernema sp. hasil pembiakan in vitro terhadap larva Tenebrio molitor (Coleoptera: Tenebrionidae) di laboratorium. rah kary Untuk membuat media in vitro pakan anjing digunakan 100 gram pakan anjing dalam kaleng dan 50 gram jeroan ayam yang dihaluskan. Bahan utama tersebut dicampur dengan 500 ml larutan agar 1% dan disterilisasi pada suhu 121 °C selama 20 menit. Ke dalam media yang telah memadat diinokulasikan satu induk nematoda yang telah dicuci dengan larutan formaldehid 0,1%. Setelah diinkubasi pada suhu ruang selama 20 hari, nematoda dipanen dengan perangkap White. Untuk menguji keefektifan nematoda yang didapat digunakan infeksi kertas saring dengan 100 JI/ ml untuk 5 ekor larva instar akhir T. molitor. Percobaan disusun dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan data diolah menggunakan uji Tukey (HSD) pada taraf nyata 5% menggunakan Statistical Analysis System (SAS) versi 6.12. Hasil penelitian menunjukan bahwa semua jenis jeroan ayam yang diuji dapat menjadi media alternatif bagi perbanyakan Steinernema sp. Populasi tertinggi hasil pemanenan didapat dari media usus ayam, yaitu sebanyak 189.826 JI. Nematoda hasil perbanyakan in vitro yang diteliti mampu menyebabkan mortalitas yang tidak berbeda nyata dari perbanyakan in vivo terhadap larva instar akhir T. molitor. Media ampela ayam menghasilkan nematoda dengan daya mortalitas tertinggi terhadap larva, yaitu sebesar 80% pada hari ketiga setelah aplikasi.
Keyword:
Judul: Pola komunikasi pada pengembangan kapasitas kewirausahaan petani sayuran (kasus pendampingan misi teknik taiwan di Kabupaten Boyolali dan Bogor)
Abstrak: The objectives of this research were: (1) to analyze effect of characteristic factors such as social dynamic, physical environment, farmers’ characteristics and socio-economic environment of entrepreneurship communication patterns; (2) to ensure important factors that will strongly influence the increasing of entrepreneurship capacity; (3) to formulate effective communication pattern for entrepreneurship capacity development efforts of vegetable farmer in the Taiwan’s technical mission in two districts in Indonesia. This research resulted several outputs, namely: (1) communication pattern of farmers’ entrepreneurship in Taiwan’s technical mission was categorized good enough and significantly influenced by group dimensions i.e membership and group climate on social dynamics; (2) the development of farmers’ entrepreneurship capacity in Taiwan’s technical mission was categorized good and it was directly influenced by education level characteristics and farmers’ business experiences, it was also influenced by physical environment on dimensions of communication infrastructure and technology characteristics, it was significantly influenced by socio-economic environment on dimension of support social system and mass media information, and also significantly affected by family support dimension, institutional support and local knowledge functioning of socio-economic environment and significantly influenced by dialogic dimension on farmers’ communication entrepreneurship pattern; (3) effective communication patterns regarding development of entrepreneurship capacity of farmers was dialogic communication patterns, and communication pattern itself were strengthened by these factors: social dynamic on group climate and group dimension of membership dimensions. (4) some of the forms of technical skill, social skill, and managerial skill that potentially can improve and compete towards farmers were entrepreneur technical skill, social skill, and managerial skill. By improving their technical skill, social skill, and managerial skill, it was expected farmers were able to improve their productivity, income, autonomy which at the end can develop farmers’ welfare in Indonesia.
Keyword:
Judul: Kajian Perancangan Sistem Pelatihan Sumber Daya Manusia Untuk Peningkatan Produktivitas Karyawan
Abstrak: PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk, merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam produksi pakan ternak. Dalam menghadapi persaingan usaha yang kian ketat, maka perusahaan berusaha untuk meningkatkan kemampuan karyawan melalui program pengembangan sumber daya manusia. Salah satu program pengembangan sumber daya manusia yang diterapkan perusahaan adalah program pelatihan. Pelatihan sangat penting bagi tenaga kerja yang bekeIja di suatu perusahaan, baik tenaga keIja yang baru diangkat maupun yang telah lama bekeIja di perusahaan tersebut. Pelatihan merupakan salah satu program pengembangan sumber daya manusia yang dilaksanakan untuk mengatasi teIjadinya kesenjangan pengetahuan, ketrampilan dan sikap seseorang untuk memenuhi tuntutan jabatan tertentu dalam menghadapi pertumbuhan dan perkembangan perusahaan
Keyword: