arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Biosensor antioksidan berbasis superoksida dismutase deinoccus radiodurans diimobilisasi pada nanokomposit zeolit alam indonesia
Abstrak: The immobilization superoxide dismutase extract from D. radioduras on a zeolite nanocomposite modified electrode were studied. Cyclic voltammetry (CV) are employed to investigate the catalytic behavior of the biosensor. The superoxide radical was produced in solution using the xantine/xanthine oksidase system. Antioxidant activity vitamin C was determined by 2, 2-diphenil-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging method and comparing with biosensor SOD. Optimum conditions for SOD activity was at pH 9, temperature 300 C, zeolite 137.5mg, and SOD 3 U/ml for pure SOD and 9, temperature 300 C, zeolite 137.5mg, and SOD 1500μg/mL for D. radiodurans SOD. Dismutation reaction kinetics of superoxide catalyzed by SOD followed the Lineweaver-Burk kinetics with D. radiodurans SOD Kmapp value was higher than pure SOD. Antioxidant capacity for Vitamin C was 19.49 ppm using DPPH method and value 0,7 for relative antioxidant capacity using biosensor SOD. In conclusion, D radiodurans SOD immobilized on a zeolite nanocomposite had a great potential as biological recognition component for antioxidant biosensor.
Keyword:
Judul: Analisis Hubungan Emisi Gas Rumah Kaca dan Pendapatan Per Kapita di Negara Maju dan Berkembang
Abstrak: Perkembangan peningkatan emisi GRK yang cukup pesat dalam beberapa tahun terakhir seiring dengan peningkatan pendapatan (PDB) yang terjadi di negaranegara maju dan berkembang, mendasari pentingnya mengetahui dinamika peningkatan emisi GRK dalam hubungannya dengan tingkat pendapatan per kapita di negara-negara berkembang dan maju. Setiap negara memerlukan input sumber daya alam untuk menghasilkan barang dan jasa. Sumber daya alam menghasilkan barang dan jasa untuk proses produksi yang berbasis sumber daya alam maupun yang langsung dikonsumsi oleh rumah tangga. Dari proses industri, dihasilkan barang dan jasa yang kemudian dapat digunakan oleh rumah tangga untuk konsumsi. Kegiatan produksi oleh industri dan konsumsi oleh rumah tangga menghasilkan residual atau limbah (waste). Residual hasil kegiatan produksi oleh industri dan konsumsi oleh rumah tangga mengalir ke dalam sistem lingkungan. Akumulasi aliran residual yang diproduksi melebihi kapasitas penyerapan lingkungan menimbulkan pencemaran lingkungan. Perman et al. (1996) melihat bahwa residual merupakan bagian intrinsic atau bagian yang tidak terpisahkan dari aktivitas ekonomi dan akan meningkat sejalan dengan peningkatan aktivitas tersebut. Residual yang dihasilkan diantaranya berupa emisi gas seperti carbon dioksida (CO2), metana (CH4), nitrous oksida (NO2) yang terakumulasi dan menjadi stock pollutan, dikenal dengan istilah emisi Gas Rumah Kaca (GRK) atau Greenhouse Gas (GHG). Emisi GRK berperanan besar dalam meningkatnya peristiwa efek rumah kaca yang dalam skala besar akan mengakibatkan terjadinya pemanasan global (global warming). Hubungan antara emisi GRK yang dihasilkan dan pendapatan nasional (PDB) di suatu negara merupakan suatu paradoks, dimana peningkatan pendapatan nasional (PDB) berdampak pada meningkatnya emisi GRK, lebih jauh lagi menyebabkan terjadinya perubahan iklim global (climate change). Hubungan antara emisi GRK yang dihasilkan dan pendapatan nasional (PDB) di suatu negara menunjukkan seberapa besar kemampuan negara dalam mengelola penggunaan sumber daya secara efektif untuk setiap satu satuan PDB yang dihasilkan. Selain itu, hubungan antara emisi GRK yang dihasilkan dan pendapatan nasional (PDB) sekaligus juga dapat dijadikan tolak ukur kualitas lingkungan pada suatu negara.
Keyword:
Judul: Analisis dayasaing dan dampak kebijakan pemerintah terhadap komoditas kakao (Kasus : PTPN VIII Kebun Cikumpay Afdeling Rajamandala Bandung)
Abstrak: This study identifies competitiveness of cacao. The objectives of this study are to analyze competitiveness of cacao in PTPN VIII Cikumpay Rajamandala, to analyze government policy effect in competitiveness of cacao in PTPN VIII Cikumpay Rajamandala, and to analyze the change effect of productivity, cacao price, and exchange rate of rupiah to competitiveness of cacao in PTPN VIII Cikumpay Rajamandala. This research uses Policy Analysis Matrix (PAM) to analyze the data. The results suggest that cacao from PTPN VIII Rajamandala have competitiveness. Value of PCR (0.92) and DRC (0.95) reveal that cacao have comparative and competitive advantages. The value of NPCO indicates that government policy (basic price for PTPN) is support competitiveness of cacao, but the value of NPCI shows that governnment policy (removal of fertilizer subsidies for PTPN) is not support competitiveness of cacao. Sensitivity analysis indicates that productivity, price of cacao and exchange rate of rupiah influence the competitiveness of cacao in PTPN VIII Cikumpay Rajamandala West Java. Key word: Cacao, Competitiveness, Policy Analysis Matrix, government policy effect, sensitivity analysis.
Keyword:
Judul: Kajian Termal Tungku Sekam pada Penerapan Penyulingan Minyak Atsiri Daun Cengkeh
Abstrak: Minyak atsiri daun cengkeh dihasilkan dengan menggunakan pemanas tungku sekam. Warna minyak atsiri daun cengkeh yang dihasilkan berwarna kuning - coklat tua sesuai dengan SNI 06-2387- 2006 dan nilai indeks bias minyak daun cengkeh yang dihasilkan adalah 1,5325 sampai 1,5341 masih berada pada rentang nilai indeks bias yang sesuai SNI 06-2387-2006 yaitu 1,528 sampai 1,535. Rendemen minyak daun cengkeh yang paling besar 2,7692 % dan yang paling kecil 1,0769 %. Debit yang dihasilkan dari penyulingan paling besar yaitu dengan debit rata-rata 0,038 ml/s, dan yang paling kecil yaitu 0,028 ml/s. Energi yang digunakan tungku sekam selama proses penyulingan paling besar adalah 7920 kcal dan yang terkecil 6765 kcal.
Keyword: Husk, clove oils, bias index, Energy
Judul: Model Isotermis Sorpsi Air dan Pendugaan Umur Simpan Bubuk Jahe Merah pada Berbagai Jenis Kemasan
Abstrak: Jahe merah memiliki manfaat bagi kesehatan yaitu memiliki aktivitas antioksidan, antimikroba, dan anti inflamasi. Salah satu produk olahan jahe yang banyak diminati oleh konsumen yaitu bubuk jahe merah. Bubuk jahe merah bersifat higroskopis, mudah menyerap air secara cepat, dimana peningkatan penyerapan air mengakibatkan terjadinya penurunan mutu produk baik sifat fisik maupun kimia. Oleh karena itu, diperlukan untuk menganalisis pola penyerapan air dan pendugaan umur simpan supaya mutu bubuk jahe merah tetap stabil. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan (i) kadar air kesetimbangan bubuk jahe merah pada kondisi kelembaban dan tingkat kehalusan yang berbeda, (ii) model kurva isotermis sorpsi air yang tepat pada bubuk jahe merah dengan tingkat kehalusan yang berbeda, dan (iii) menduga umur simpan bubuk jahe merah menggunakan pendekatan kadar air kritis pada berbagai jenis kemasan. Penelitian ini dibagi tiga tahap, dimana tahap pertama adalah menentukan karakteristik mutu awal bubuk jahe merah yaitu: derajat kehalusan, dimensi ratarata partikel, uji organoleptik, analisis kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar karbohidrat, kadar minyak atsiri. Tahap kedua adalah penentuan kadar air kesetimbangan, penentuan kurva isotermis sorpsi air menggunakan model Hasley, Oswin, Chen-Clayton, Henderson dan Caurie dan menggunakan Mean Relative Determination (MRD) untuk mengevaluasi ketepatan masing-masing model, dan penentuan nilai kemiringan (slope). Tahap ketiga adalah pendugaan umur simpan bubuk jahe merah dikemas dengan alumunium foil, HDPE (High Density Polyethylene), dan plastik PP (Polypropylene) menggunakan metode ASLT pendekatan kadar air kritis. Hasil penelitian menunjukkan kadar air kesetimbangan bubuk jahe merah pada RH 33, 52, 75, 84, dan 97% untuk ukuran partikel 60 mesh berturut-turut adalah 6.12, 8.64, 13, 15.5, dan 22.23 (%bk), dan untuk ukuran partikel 80 mesh adalah 7.41, 9.9, 14.44, 18.16, dan 25.44 (%bk). Model yang tepat dalam menggambarkan kurva isotermis sorpsi air pada bubuk jahe merah ukuran partikel 60 dan 80 mesh adalah model Henderson dengan nilai MRD masing-masing adalah 1.18 dan 2.67. Umur simpan bubuk jahe merah dipengaruhi oleh jenis plastik kemasan dan permeabilitas kemasan. Umur simpan bubuk jahe merah ukuran partikel 60 mesh dan menggunakan kemasan HDPE, PP, dan alumunium foil yang disimpan pada RH 75% dan suhu 30 °C adalah berturut-turut 4.6 bulan, 18.4 bulan, dan 23.9 bulan, sedangkan untuk bubuk jahe merah ukuran partikel 80 mesh adalah berturut-turut 4.3 bulan, 16.9 bulan, dan 22.0 bulan.
Keyword: bubuk jahe merah, isotermis sorpsi air, metode ASLT, menduga umur simpan
Judul: Analisis kebutuhan dan penempatan rumah potong hewan kambing dan domba sampai tahun 2005 di DKI Jakarta
Abstrak: Kemajuan di berbagai bidang di DKI Jakarta menyebabkan meningkatnya penghasilan per kapita yang mempengaruhi kenaikan permintaan akan daging, termasuk daging kambing dan domba. Sejalan dengan peningkatan kebutuhan daging kambing dan Domba di DKI Jakarta maka kebutuhan akan rumah potong Hewan (RPH) kambing dan domba perlu mendapat perhatian.
Keyword:
Judul: Dampak Perubahan Iklim terhadap Potensi Distribusi Hama Ulat Kantung (Metisa plana) di Indonesia
Abstrak: Karakteristik iklim di wilayah Indonesia untuk pertumbuhan dan perkembangan suatu spesies hama (Metisa plana) memiliki kesesuaian yang baik untuk tumbuh. Hal tersebut akan menjadi permasalahan di kebun kelapa sawit yang dapat berdampak pada segi produktivitas dari segi aspek serangan Metisa plana. Penelitian ini bertujuan menilai distribusi spasial ecoclimatic index dan memberikan informasi potensi serangan hama ulat kantung (Metisa plana) di wilayah Indonesia pada tahun mendatang. Salah satu cara untuk mengetahui potensi pertumbuhan, perkembangan, dan distribusi Metisa plana adalah dengan menggunakan software CLIMEX 4.0, serta ArcGIS 10.3 yang digunakan untuk melihat distribusi ecoclimatic index dari model CLIMEX 4.0 secara spasial. Dampak perubahan iklim terhadap potensi Metisa plana diolah menggunakan dua model proyeksi yaitu, CSIRO-Mk-3-6-0 dan MIROC5 selama periode 2041-2060 dengan menggunakan skenario RCP4.5 dan RCP8.5. Hasil ecoclimatic index pada tahun 2010 dan 2013 secara umum lebih tinggi dibandingkan dengan tahun di 2011 dan 2012. Sepanjang jalur pegunungan, nilai ecoclimatic index dari Sumatera sampai Irian Jaya mempunyai nilai ecoclimatic yang kurang sesuai untuk Metisa plana dapat tumbuh dan berkembang dikarenakan suhu udara yang cukup rendah. Model CSIRO-Mk-3-6-0 dan MIROC5 menghasilkan nilai ecoclimatic index yang kurang sesuai dibandingkan dengan ecoclimatic baseline di wilayah Indonesia. Penggunaan model MIROC5 RCP8.5 menghasilkan nilai ecoclimatic index yang menyebabkan kesusaian iklim menjadi kurang sesuai untuk spesies Metisa plana. Pada tahun 2041- 2060 di Sumatera dan Kalimantan dapat lebih dimonitor dan dilakukan pencegahan dini dengan pengendalian hama terpadu dikarenakan tetap berpotensi terjadinya serangan Metisa plana berdasarkan nilai ecoclimatic index dan akan berdampak pada segi produktivitas kelapa sawit
Keyword: Metisa plana, Ecoclimatic index, CLIMEX
Judul: Sistem Pendukung Keputusan Untuk Penentuan Kemasan Produk Daging.
Abstrak: Terdapat berbagai macam komoditas pertanian, salah satunya berasal dari jenis hewan. Komoditas hewani yang biasa dikonsumsi sehari-hari adalah produk daging. Usaha untuk mempertahankan kualitas produk daging mulai dari pascapanen hingga ketangan konsumen tidak terlepas dari peran penting dalam pemilihan kemasan yang sesuai dengan produk daging tersebut. Terdapat tiga kategori produk daging yang biasa dikonsumsi sehari-hari, yakni produk daging segar, daging olahan dan daging dengan pengolahan minimal. Banyaknya karakteristik produk daging dan bervariasinya jenis-jenis kemasan akan mempersulit dan dapat memperlambat proses pengambilan keputusan dalam pemilihan kemasan produk yang sesuai. Sistem pendukung keputusan merupakan solusi untuk mempermudah dan mempercepat proses pengambilan keputusan dalam menentukan kemasan produk yang sesuai untuk diterapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi parameter produk daging dan kemasan, serta membangun sistem pendukung keputusan dalam menentukan kemasan produk daging. Jenis kemasan yang telah disepakati oleh pakar terdiri dari kemasan alumunium foil, kaleng, film, kantong, Modified Atmosphere Packaging, dan kemasan vakum. Sedangkan parameter produk daging yang telah disepakati oleh pakar untuk penentuan kemasan terdiri dari kadar keasaman (pH), Aktivitas Air (Aw), suhu, zat pengawet, dan target umur simpan. Pada penelitian ini, model pohon keputusan telah digunakan untuk membangun model dan dijadikan sebagai rule dalam menentukan solusi keputusan. Hasil pengolahan data yang telah dilakukan dengan menggunakan algoritme C4.5 memperoleh nilai akurasi sebesar 100% dari total 120 data dengan 80% data latih dan 20% data uji. Namun, setelah model pohon keputusan dibangun, parameter yang berpengaruh hanya terdiri dari parameter suhu, Aw dan target umur simpan. Sedangkan parameter pH dan zat pengawet tidak berpengaruh terhadap hasil pemilihan kemasan produk. Penelitian ini telah menghasilkan sebuah sistem pendukung keputusan berbasis web untuk penentuan kemasan produk daging. Sistem dibangun dengan menggunakan pendekatan tradisional dan telah memberikan kemudahan serta dapat mempercepat pengambilan keputusan yang sesuai dengan kriteria pemilihan kemasan produk. Sistem ini lebih mengutamakan aspek keamanan produk daging yang dikemas dan tidak melibatkan aspek ekonomis maupun aspek estetika dari kemasan. Diharapkan pada penelitian selanjutnya, sistem dapat dikembangkan dengan melibatkan komoditas pertanian dibidang tumbuhan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan serta dapat melibatkan aspek estetika dan aspek ekonomis seperti daftar harga pada masing-masing kemasan.
Keyword: basis web, kemasan, pohon keputusan, produk daging, sistem pendukung keputusan
Judul: Pengaruh Pelapisan Edibel Terhadap Umur Simpan dan Mutu Buah Naga Terolah Minimal yang Disimpan dalam Kemasan Atmosfer Termodifikasi
Abstrak: Minimally processed dragon fruit has a limited shelf life which can be extended if the fruits are subjected to edible coating and modified atmosphere packaging combined with low temperature storage. The objective of this study was to determine the influence of edible coating used for minimally processed dragon fruit on its quality and shelf life. Objective and organoleptic tests were conducted every two days observing the critical quality parameters of edible coated minimally processed fruits. The results indicated that selected glucomannan concentration for edible coating solution was 0.55%. The study recommended that edible coated minimally processed dragon fruits stored in a packaging made out of LDP no.4 as the bottom container with a ratio of 229 g fruits/180 cm2 areal, and stored at 5°C using stretch film for the modified atmosphere packaging. At the validated packaging design, edible coated minimally processed dragon fruits had four day shelf life with an organoleptic score of 3.5 in the range of 1-5.
Keyword:
Judul: Estimasi Kebutuhan Tenaga Pengolahan Tanah pada Tanah Bertekstur Lempung dengan Penambahan Pembenah Tanah Pupuk Kandang dan Zeolit
Abstrak: Tanah yang baik sebagai media pertumbuhan tanaman dapat diusahakan dengan pengolahan tanah dan penggunaan pembenah tanah. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik fisik dan mekanik tanah serta mengestimasi kebutuhan tenaga untuk pengolahan tanah bertekstur lempung dengan penambahan pukan dan zeolit. Penelitian ini menggunakan tanah lempung dengan fraksi pasir 45%, debu 40%, dan liat 15%. Sifat fisik tanah lapangan pada kedalaman 0-20 cm seragam dengan densitas tanah kering rata-rata 1,20 g/cm3 dan kadar air (bk) rata-rata 39,97%. Uji pemadatan tanah dengan metode stardard proctor memperlihatkan bahwa sampel tanah memiliki densitas tanah kering maksimum 1,43 g/cm3 atau densitas tanah basah maksimum 1,90 g/cm3 pada kadar air basis kering 34,21%. Penggunaan pukan dan zeolit tidak menyebabkan perubahan nyata terhadap densitas tanah kering dengan rata-rata 1,26 g/cm3 pada kadar air (bk) rata-rata 33,13% karena dilakukan pemadatan tanah pada sampel yang digunakan. Nilai kohesi tanah terendah diperoleh dengan menambahkan pembenah tanah pukan dan zeolit dengan perbandingan 3:1. Nilai adhesi terendah diperoleh dengan menambahkan zeolit saja. Kebutuhan tenaga pengaolahan tanah terendah diperoleh dengan menambahkan zeolit saja. Pola perubahan nilai tenaga pengolahan tanah dari antara perlakuan pengujian cenderung mengikuti pola perubahan nilai adhesi karena nilai-nilai komponen adhesi cukup beragam dibandingkan komponen yang lain.
Keyword: pengolahan, pukan, tanah, tenaga, zeolit
Judul: Pengaruh asetilasi pada venir meranti merah (Shorea spp) terhadap kualitas kayu lapis eksterior
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh asetilasi terhadap kualitas kayu lapis eksterior Meranti merah dengan ketebalan 5.4 kayu mm. Metoda yang digunakan adalah asetilasi dengan perebusan venir pada larutan anhidrida asetat dalam pelarut xilena. yang diuji meliputi sifat Keterbasahan venir, Parameter Keteguhan Rekat (menurut Standar Industri Indonesia (SII 0404-80) dan Standar Jepang (JAS 1967)), Berat Jenis (BJ), Kemantapan Dimensi (Antishrink Efficiency. Pertambahan Bobot (PB). ASE) dan Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Mekanis Kayu dan Laboratorium Pengolahan Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor.
Keyword: meranti merah
Judul: Ecological Functions Analysis of City Park for the Sustainability of South Jakarta City
Abstrak: Ruang terbuka hijau merupakan ruang hijau yang mempunyai fungsi terhadap lingkungan disekitarnya, khususnya dalam aspek ekologi. Salah satu jenis ruang terbuka hijau yang umum dijumpai di kota adalah taman kota. Penelitian ini bertujuan menganalisis kesesuaian fungsi ekologis taman dan persepsi masyarakat terhadap fungsi ekologis di Taman Mataram, Taman Puring, dan Tebet Eco Park. Metode penelitian terdiri dari dua metode analisis yaitu, analisis fungsi ekologis taman yang dilakukan dengan penilaian vegetasi pohon dan analisis persepsi masyarakat terhadap fungsi ekologis yang dilakukan dengan menggunakan kuesioner di ketiga taman tersebut. Taman Mataram dan Tebet Eco Park unggul dalam fungsi modifikasi suhu, dan ketiga taman unggul dalam fungsi penyerap polusi. Masyarakat memahami bahwa taman dapat berpengaruh dalam fungsi ekoogis lingkungan sekitarnya.
Keyword: City Park, Green Open Space, Ecological Function, Urban Sustainability
Judul: Strategi Pengembangan UMKM Pangan Berdaya Saing di Kota Bandung.
Abstrak: Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) merupakan salah satu sektor usaha yang memiliki peran penting dalam meningkatkan perekonomian di Indonesia. Salah satu UMKM yang memiliki potensi untuk berdaya saing adalah UMKM pangan di Kota Bandung. Untuk menciptakan UMKM pangan yang mampu berdaya saing dengan produk pangan lain, maka harus mampu menjaga kualitas dari berbagai aspek. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakteristik UMKM pangan di Kota Bandung, menganalisis pengaruh faktor internal dan faktor eksternal terhadap daya saing, dan merumuskan strategi pengembangan UMKM pangan berdaya saing. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan kuesioner kepada 30 UMKM pangan dan wawancara dengan pakar UMKM pangan di Kota Bandung berjumlah 5 orang. Penelitian ini dilakukan di Kota Bandung pada bulan Juni 2016. Pemilihan responden dan pakar UMKM pangan menggunakan teknik purposive sampling. Metode pengolahan data menggunakan analisis perumusan strategi yang terdiri dari analisis faktor internal dan eksternal, analisis matriks internal eksternal, analisis Strength Weaknesses Opportunies Threats (SWOT), dan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM). Berdasarkan survey yang dilakukan, UMKM pangan di Kota Bandung memiliki beberapa karakteristik, yaitu rata-rata perempuan dengan usia 41-50 tahun, dengan tingkat pendidikan Sekolah Menengah Atas (SMA), dan rata-rata omset penjualannya berkisar Rp.1.000.000-10.000.000. Faktor internal yang terdiri dari kekuatan dan kelemahan dengan skor tertinggi adalah mutu produk telah sesuai harapan konsumen dan teknologi produksi yang digunakan masih sederhana. Faktor eksternal yang terdiri dari peluang dan ancaman yang mempunyai skor tertinggi adalah meningkatnya pelanggan baru dan adanya loyalitas pelanggan serta fluktuasi harga bahan baku. Dari faktor internal dan eksternal diperoleh enam alternatif strategi pada analisis SWOT, yaitu meningkatkan mutu dan variasi produk untuk menarik minat pelanggan baru; menggunakan kemajuan teknologi dan bahan baku untuk meningkatkan produksi serta memperluas pasar; meningkatkan kemampuan SDM, memanfaatkan asosiasi dan dukungan pemerintah untuk memperluas pasar prdouk; memaksimalkan bahan baku dan kemajuan teknologi untuk memproduksi produk UMKM yang khas; menjaga mutu produk dan mepertahankan nilai brand untuk menghadapi persaingan usaha sejenis serta mencari produsen untuk mencapai kestabilan pasokanbahan baku dan meningkatkan pengetahuan SDM sehingga dapat menciptakan produk UMKM yang khas. Hasil analisis QSPM diperoleh prioritas strategi yaitu meningkatkan kemampuan SDM, memanfaatkan asosiasi dan dukungan pemerintah untuk memperluas pasar produk (skor 6.433).
Keyword: Berdaya Saing, Pengembangan UMKM, Strategi, UMKM Pangan