arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Nisbah Jenis Kelamin Hasil Penetasan Telur Itik Cihateup dan Alabio
Abstrak: Duck eggs are more difficult to hatch than chicken eggs as the duck does not incubate their eggs and the duck eggs need more time to hatch (in 28 days). This study aimed to determine the sex ratio of DOD (Day Old Duck) from two different breeds, namely cihateup from Tasikmalaya West Java and alabio from South Kalimantan. This experiment was conducted from May 2012 to July 2012 at the Hatchery Laboratory of Animal Science Faculty of IPB. 500 eggs consist of 300 alabio eggs and 200 cihateup eggs were used in this experiment. Temperature, humidity, egg weight, egg shape index, hatching weight and mortality were measured. The data of egg weight, egg shape index, and hatching weight were analyzed using t-test, the data of sex ratio DOD were analyzed using chi-square test. The result showed that there were no significant difference between egg weight and egg shape index on sex ratio. Sex ratio of male and female cihateup ducks was equal (50%:50%), however the sex ratio of alabio ducks was different (32%:68%). Mortality rate was affected by sex of duck (P<0.05). The Higher mortality was occured at early (day 0-7) and late (day>25) hatching period.
Keyword:
Judul: Hubungan Zona Habitat Bentik dan Sebaran Teripang menggunakan Unmanned Aerial Vehicle (UAV) Di Pulau Lancang
Abstrak: Habitat bentik merupakan salah satu potensi sumberdaya perairan yang berperan sebagai tempat hidup dan berlindung berbagai jenis organisme, salah satunya yaitu teripang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sebaran teripang berdasarkan habitat di perairan Pulau Lancang, Kepulauan Seribu. Pengamatan terhadap sebaran teripang dilakukan pada bulan Februari 2023 dengan metode simple random sampling serta pengklasifikasian habitat bentik dengan metode object-based image analysis menggunakan citra foto udara (drone). Diperoleh 812 foto udara dengan resolusi spasial 3,97 cm/pixel yang mencakupi area seluas 100 hektar. Melalui algoritma multiresolution Segmentation digunakan nilai skala 1200 untuk hasil klasifikasi level 1 (reef level) dan nilai skala 1 untuk hasil klasifikasi level 2 (benthic level). Hasil klasifikasi menghasilkan 6 kelas habitat yaitu patahan karang (rubble), lamun, karang mati ditumbuhi alga (DCA), karang mati, karang hidup dan pasir. Hasil tersebut akan ditumpang tindihkan dengan titik lokasi sebaran teripang yang ditemukan. Jenis teripang yang ditemukan adalah Holothuria atra, dengan sebaran yang beragam di tiap habitat. Berdasarkan klasifikasi habitat bentik, teripang mayoritas ditemukan pada habitat lamun.
Keyword: drone, habitat, Lancang Island, OBIA, sea cucumber
Judul: Studi imunohistokimia antioksidan copper, zinc-superoxide dismutase (Cu, Zn-SOD) pada hati tikus prenatal dan postnatal
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk melihat distribusi kandungan enzim Cu, Zn- SOD pada hati tikus prenatal dan postnatal secara imunohistokimia. Tikus galur Wistar yang digunakan terdiri dari fetus umur 18 hari (Fe18), fetus umur 20 hari (Fe20), neonatus umur satu hari (N1) dan tiga hari (N3). Masing-masing kelompok umur terdiri dari tiga ekor tikus. Setelah sediaan hati melalui serangkaian proses histologi, kemudian dilakukan proses pewarnaan hematoxylin eosin (HE) dan imunohistokimia terhadap sediaan hati tersebut. Pewarnaan HE untuk melihat morfologi hati secara umum dan pewarnaan imunohistokimia untuk melihat distribusi kandungan enzim Cu, Zn-SOD. Pengamatan dilakukan secara kualitatif pada sitoplasma dan secara kuantitatif pada inti sel hati tikus dengan melihat intensitas perubahan warna hasil pewarnaan imunohistokimia. Hasil pengamatan secara kualitatif menunjukkan peningkatan kandungan Cu, Zn-SOD pada kelompok fetus prenatal. Peningkatan ini jelas terlihat pada fetus umur 20 hari (Fe20) dibandingkan dengan fetus umur 18 hari (Fe18), tetapi kandungan Cu, Zn-SOD ini menurun sesaat setelah kelahiran (N1) dan meningkat kembali beberapa hari postnatal (N3). Hasil tersebut diperkuat dengan hasil pengamatan secara kuantitatif. Pada kelompok Fe18 kandungan Cu, Zn-SOD dengan intensitas kuat ditemukan sebanyak 22,33% dari rata-rata total jumlah inti sel per lapang pandang, pada kelompok Fe20 sebesar 59,50%, kelompok N1 didapatkan hasil sebesar 12,86% dan pada kelompok N3 ditemukan sebesar 54,46%. Hasil pewarnaan HE menunjukkan bahwa keberadaan sel-sel cikal bakal limfosit di hati jumlahnya mengalami peningkatan sejalan dengan peningkatan umur fetus dan pada masa postnatal jumlahnya menurun. Selain itu dengan pewarnaan HE dapat juga diamati morfologi jaringan hati dan pembentukan hepatosit. Pada saat prenatal hepatosit mulai terbentuk tetapi belum sempurna terlihat dari jumlahnya yang sedikit, bentuk hepatosit yang belum beraturan dan ukurannya besar. Pada saat postnatal pembentukan hepatosit sudah sempurna, ukurannya seragam dan letaknya teratur. Dari hasil penelitian dapat ditarik kesimpulan bahwa pada saat prenatal umur 18 hari dan 20 hari terjadi peningkatan kandungan Cu, Zn-SOD sedangkan sesaat setelah kelahiran kandungan enzim ini menurun. Pada umur tiga hari atau postnatal terjadi peningkatan kandungan Cu, Zn-SOD kembali….
Keyword:
Judul: Alternatif Bangunan Penanggulangan Abrasi Di Pantai Muara Gembong, Bekasi
Abstrak: Pembukaan lahan di daerah pantai menyebabkan meningkatnya abrasi karena pantai menjadi tidak terlindungi. Tingginya abrasi menyebabkan hilangnya tiga desa di Pantai Muara Gembong, Bekasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji alternatif bangunan untuk penanggulangan abrasi yang terjadi di Pantai Muara Gembong, menentukan dimensi dan menyusun anggaran biaya yang dibutuhkan. Penelitian dilaksanakan dari bulan Juli 2013 – Desember 2014 di daerah pesisir Pantai Muara Gembong, Bekasi. Dari hasil overlay Citra Landsat terlihat bahwa terjadi abrasi pada Pantai Muara Gembong sebesar 285.635,23 m2. Nilai rata-rata perubahan tinggi muka air laut sebesar 0,60 m dengan surut terendah sebesar 0,57 m dan pasang tertinggi sebesar 0,62 m diukur dari tinggi muka air laut rata-rata (MSL). Bangunan pelindung pantai yang cocok untuk permasalahan abrasi di lokasi studi adalah breakwater karena bangunan ini dapat menahan sedimentasi dan hampir tidak mengakibatkan abrasi di wilayah lain. Tinggi minimum bangunan pantai yang akan dibangun adalah 4,95 m dengan mengabaikan berat bangunan yang akan dibangun dan diasumsikan bahwa dasar perairan untuk penempatan bangunan tersebut tidak mengalami penurunan.
Keyword: bangunan pelindung pantai, Citra Landsat, Pantai Muara Gembong, pasang surut, penanggulangan abrasi
Judul: Superovulation Rate and Embryo Production on Simmental and Limousin Cattle by Using Various FSH Doses.
Abstrak: Superovulation and embryo transfer are the technique of Manipulation reproduction which aim to increase the population of animal rapidly. This research was have purpose to determine the optimum FSH doses to use, toward superovulation rate and embryo production on Sirnmental and Limousin cattle. This research was done in Livestock Embryo Institution Cipelang Bogor on October until December 2002. The secondary data was being analyze were from seven Limousin and six Simmental wich have been superovulated by 17.6 mg FSH dose and four Limousin and three Simmental which have been superovulated by 15 mg FSH dose. The observed parameters of this research were response of superovulation (tested by Chi-Quadrat test), corpus luteum (CL) total, embryo and collected ovum, transferable and untransferable embryo of proportion (analyze by analysis of variance with 2x2 factorial design, factor A was breed, factor B was variation of hormon doses), activity of a couple ovarium (left and right) and the total grade D embryo and unfertilize ovum (tested by t-student), recovery rate (analyze by descrived analyze). The relation between CL total and transferable embryo (analyzed by corelation and regression). The result showed that the interaction between Simmntal and Limousin Cattle wich have been superovulated by 17.6 mg and 15 mg FSH doses was not significantly influence the CL total, embryo total and collected ovum, and transferable embryo proportion. The proportion for untransferable embryo by using 17.6 mg FSH dose (40.03%) was give lower value (P<O.OI) than 15 mg FSH dose (75.20%). The respon of superovulation rate and the comparison of grade D embryo wich unfertilize ovum were not significant, recovery rate value on this research was give score mOre than 100%. It means that all ovum wich have been yeild from superovulation program could be collected. The correlation between CL and transferable embryo was 0.591 with regression model y=1.90+0.375x. Key words: superovulation, embryo, FSH. Simmental, Limousin
Keyword:
Judul: Studi perbandingan antara penggunaan lemak sapi dan minyak kelapa sawit dalam pembuatan burger ikan kembung laki-laki (Rastrellinger kanagurta)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan kadar lemak/minyak yang optimum untuk menghasilkan burger ikan kembung dengan mutu yang baik. Pada penelitian penda- huluan dipelajari kadar tepung tapioka optimum yang dapat memberikan tekstur burger ikan kembung yang terbaik. Perlakuan yang diberikan pada penelitian ini adalah jenis lemak/minyak dalam berbagai kadar lemak/minyak. Je- nis lemak/minyak dalam berbagai kadar lemak/minyak. Jenis lemak/minyak ada 2 taraf yaitu lemak sapi (A) dan minyak kelapa sawit (B). Kadar lemak/minyak yang digunakan adalah 2025, 30 % dan 35%. Pengamatan yang dilakukan terhadap burger ikan kembung antara lain kadar air, kadar lemak, kadar protein, penyu- sutan pemasakan, tekstur secara objektif dan uji organolep- tik terhadap tekstur, aroma dan rasa. Analisa statistik yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisa kovarian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan jenis le- mak/minyak memberikan pengaruh yang nyata pada taraf 50% terhadap kadar air, kadar lemak, kadar protein, penyusutan pemasakan serta nilai mutu organoleptik aroma dan rasa. Perlakuan jenis lemak/minyak tidak berpengaruh nyata ter- hadap nilai mutu organoleptik tekstur. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh instar larva Crocidolomia binotalis (Lepidoptera:Pyralidae) pada oviposisi dan parasitisasi Inareolata sp. (Hymenoptera:Ichneumonidae)
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari preferensi peletakan telur para- sitoid betina terhadap berbagai macam kombinasi instar larva inang, sehingga dapat mengetahui bagaimana keefektifan parasitoid larva tersebut dalam memarasit inang- nya. Penelitian dilakukan di Laboratorium Taksonomi dan rumah kaca Jurusan. Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Percobaan dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan percobaan faktorial 4 X 4. Peubah bebas yang digunakan ada dua, yaitu: (1) Instar larva inang, dengan empat taraf perlakuan yaitu: larva inang instar 1, 2, 3 dan 4: (2) Lama pengumpanan inang dengan empat taraf perlakuan yaitu: 6 jam, 12 jam, 24 jam dan 48 jam. Masing-masing perlakuan dilakukan dengan tiga ulangan. Data percobaan tersebut dianalisa secara statistik. Peubah yang diamati dalam penelitian adalah persentase larva inang yang terinfestasi telur parasitoid, persentase keberha- silan parasitoid menjadi imago, pengaruh waktu perlakuan/ lama pengumpanan inang terhadap oviposisi dan parasitisasi, persentase enkapsulasi telur dan larva parasitoid. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa parasitoid Inareolata sp. lebih memi- lih larva inang instar 1 untuk peletakan telurnya. Persentase larva inang yang ter- infestasi telur parasitoid lebih tinggi pada larva inang instar 1. Larva inang instar awal mempunyai kulit yang lunak dan tipis dibanding dengan larva inang instar akhir serta gerakan atau reaksi perlawanannya yang tidak seaktif larva inang instar akhir. Persentase larva inang yang terinfestasi telur parasitoid nilainya semakin rendah sesuai dengan bertambahnya umur larva inang. ...
Keyword:
Judul: Pertumbuhan ikan mas (Cyprinus carpio) pada budidaya karamba jaring apung di perairan Eutrof, waduk Cirata
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan habitat Waduk Cirata yang sudah mengalami eutrofikasi terhadap pertumbuhan ikan mas (C. carpio) pada budidaya di dalam Karamba Jaring Apung (KJA). Hak cipta milik IPB Univers Penelitian dilaksanakan dari bulan Juli sampai Oktober 2004 di KJA. perairan Jangari, Waduk Cirata. Pengamatan pertumbuhan ikan dilakukan dengan mengambil secara acak dari dalam KJA sebanyak 100 ekor. Pemberian pakan berupa pellet diberikan kepada ikan dengan ditebar sebanyak 3x sehari. Parameter yang diamati meliputi parameter fisika (suhu, kecerahan, kekeruhan dan TSS) dan parameter kimia (pH, oksigen terlarut, NH3 dan H2S). Pengambilan sampel dilakukan di empat kedalaman yaitu permukaan, kedalaman 1 m, 2 m dan 3 m. Analisis data untuk parameter pertumbuhan menggunakan pertumbuhan panjang, laju pertumbuhan berat sesaat, hubungan panjang dengan berat dan faktor kondisi. Tinggi permukaan air di Waduk Cirata (KJA Jangari) mengalami penurunan selama penelitian dan saat tersebut diduga mulai musim kemarau. Berdasarkan parameter fisika dan kimia perairan Waduk Cirata tidak layak untuk kegiatan budidaya ikan mas di dalam KJA. Kolom perairan yang masih dianggap aman untuk kegiatan budidaya hanya sampai kedalaman 2 m. Waduk Cirata yang sudah mengalami eutrofikasi tidak layak bagi pertumbuhan ikan mas (C. carpio) pada budidaya di dalam Karamba Jaring Apung (KJA), dilihat dari nilai koefisien pertumbuhan (K) yang sangat rendah. Laju pertumbuhan berat sesaat (Ag) ikan mas mengikuti pola eksponensial dan pada pengamatan ke-6 ikan mas mencapai berat maksimum sedangkan pada pengamatan terakhir laju pertumbuhan sedikit mengalami penurunan. Dari hubungan panjang dengan berat ikan mas diperoleh pola pertumbuhan allometrik negatif.
Keyword: pertumbuhan, budidaya, eutrof
Judul: Pengembangan Pemasaran Wisata Alam Berdasarkan Karakteristik dan Persepsi Konsumen
Abstrak: Dengan pangsa pasar pariwisata global 0,057%, industri pariwisata Indone- sia mampu menduduki urutan ketiga sebagai penyumbang terbesar devisa tahun 1994. Keberhasilan tersebut tidak diiringi dengan meningkatnya jumlah pengun- jung Taman Nasional Ujung Kulon, ini terlihat adanya "kecenderungan" jumlah pengunjung yang menurun pada periode 1992-1995. Dengan demikian perlu adanya suatu strategi agar jumlah pengunjung meningkat, melalui berbagai pengembangan fungsi tanpa mengabaikan fungsi konservasi. Banyak faktor yang mempengaruhi naik-turunnya jumlah pengunjung, diantaranya adalah faktor perilaku konsumen yang dikaitkan dengan elemen-elemen pemasaran. Dalam studi ini studi perilaku konsumen adalah karakteristik dan persepsi konsumen. Faktor karakteristik merupakan syarat terjadinya aktivitas wisata alam, dan faktor persepsi konsumen tidak kalah pentingnya dengan faktor lainnya, dimana persepsi terhadap produk wisata dilihat dari sudut pandangan seorang konsumen, produk wisata itu meliputi pengalaman yang paripurna, sejak dia meninggalkan rumah sampai saat dia kembali kerumah. Wisata alam merupakan salah satu manfaat tidak nampak terlihat dari sumber daya alam, secara ekonomi tidak berbeda dengan komoditi (yang nampak) lainnya dalam memberikan kontribusi, yang berbeda dalam wisata alam adalah tidak adanya perpindahan produk dari produsen kepada konsumen, dengan demikian sumberdaya alam akan tetap terjaga kelestariannya, dan jika dikelola secara optimal wisata alam akan memberikan dampak bagi perkembangan ekonomi. Terdapat perbedaan yang fundamental antara pemasaran dan penjualan, pemasaran memusatkan perhatian pada kebutuhan para pembeli, sedangkan penjualan memusatkan perhatian pada kebutuhan para penjual. Dalam penjualan sudah dicekam oleh kebutuhan para penjual untuk mengubah produknya menjadi uang, sedangkan pemasaran bermaksud untuk memuaskan kebutuhan atau keinginan konsumen dengan cara memproduksi produknya dengan baik. Dengan demikian perlu adanya pengembangan pemasaran yang berorientasi kepada kebutuhan dan keinginan konsumen secara terpadu dan menyeluruh.
Keyword: Pengembangan Pemasaran, Wisata Alam, Industri pariwisata, Perilaku Konsumen, Taman Nasional, Ujung kulon
Judul: Kajian Pengaruh Substitusi Parsial Tepung Terigu Dengan Tepung Daging Sapi Dalam Pembuatan Kreker
(Crackers) Terhadap Kerenyahan dan Sifat Sensori Kreker Selama Penyimpanan.
Abstrak: Kreker (crackers) merupakan makanan ringan yang banyak digemari dan dikonsumsi oleh masyarakat. Kreker yang ada dipasaran biasanya memiliki kandungan nutrisi yang rendah sehingga mendorong adanya berbagai pengembangan kreker untuk meningkatkan citarasa dan nilai gizinya termasuk dengan menambahkan tepung daging dalam pembuatan kreker.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan pulp kopi untuk pembuatan minimum "Cider"
Abstrak: Cider pulp kopi adalah minuman hasil fermentasi sari pulp kopi yang mempunyai rasa manis keasam-asaman dan mengan- dung sedikit alkohol. Bahan baku yang digunakan adalah pulp kopi, gula pasir dan khamir Saccharomyces cereviceae. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari cara pembu- atan cider pulp kopi dan menentukan kondisi proses yang baik, sehingga diperoleh produk minuman baru yang disukai. Pembuatan cider pulp kopi dilakukan melalui beberapa tahap, yaitu perebusan, pemerasan, penyaringan, pencampuran, sterilisasi, inokulasi, fermentasi, pasteurisasi dan klari- fikasi. Ada tiga tahap penelitian yang dilakukan. Hasil pe- nelitian dua tahap pertama, kondisi yang baik dalam pembuat- an cider pulp kopi adalah konsentrasi sari pulp kopi 3 persen, penambahan nutrien yaitu ammonium sulfat sebanyak 0.33 gram per liter. dan diinokulasi dengan Saccharomyces cerevi- ceae. Pada penelitian tahap ketiga dilakukan 3 perlakuan yaitu konsentrasi gula yang ditambahkan mempunyai 3 taraf yaitu 15, 20 dan 25 persen. Suhu inkubasi mempunyai 2 taraf yaitu 25-28°C dan 30-33°C. Lama fermentasi adalah 3, 4 dan 5 hari. Parameter yang diamati antara lain kadar alkohol, kadar gula pereduksi, total asam dan uji organoleptik. Ran- cangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Leng- kap dengan percobaan faktorial dua kali ulangan. Analisis cider pulp kopi menghasilkan kadar alkohol 4.144-9.9122 persen yang diperoleh dari perlakuan konsentra- si gula 15%, suhu inkubasi 30-33°C dan lama fermentasi 3 hari serta dari perlakuan konsentrasi gula 25%, suhu inkubasi 25- 28°C dan lama fermentasi 3 hari. Kadar gula pereduksi 1.435- 6.248 persen yang diperoleh dari perlakuan konsentrasi gula 15%, suhu inkubasi 25-28°C dan lama fermentasi 4 hari serta dari perlakuan konsentrasi gula 25%, suhu inkubasi 30-33°C dan lama fermentasi 3 hari…dst
Keyword:
Judul: Analisis faktor kunci penyebab ledakan populasi hama wereng coklat nilaparvata lugens stal di Kabupaten Klaten
Abstrak: Population outbreak of brown plant hopper, Nilaparvata lugens, occured agains in 2010-2011 due to undeterminated keyfactors. Surveillance involving landscape-based observation and farmer interview has been conducted in order to analysize environmental factors and agricultural practices related to population outbreak in Klaten Regency. Key factors related pest outbreak in Klaten regency are rice varieties, presence of predators asa well as entomopathogenic fungi and colonization of endophytic fungi in rice, presence of other pests, active ingredient of insecticides, interval of spyaying and nitrogen fertilizer.
Keyword:
Judul: Analisis Kesempurnaan Pengeluaran Darah Ayam Berbasis Kolorimetri Menggunakan Teknik Pengolahan Citra
Abstrak: Peningkatan peredaran daging bangkai ayam menyebabkan keresahan pada masyarakat. Darah pada daging ayam bangkai lebih tinggi, sehingga dapat menjadi acuan dalam menentukan daging ayam yang mati sebelum disembelih. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis potensi spektrofotometer, kamera Hp dan scanner untuk mengukur konsentrasi darah pada daging ayam menggunakan teknik kolorimetri. Daging ayam paha kiri yang berjumlah 50 dipotong kecil-kecil untuk dibuat ekstrak. Ekstrak daging dan malachite green akan berkompetisi untuk mengikat oksigen dari H2O2 yang selanjutnya ditambahkan KMnO4 dan selanjutnya akan diuji menggunakan spektrofotometer, scanner, dan kamera ponsel. Hasil pemindaian menggunakan scanner dan kamera ponsel akan diolah menggunakan aplikasi ImageJ. Hasil konsentrasi darah diolah menggunakan SPSS dengan uji T. Hasil dari penelitian ini adalah konsentrasi darah pada daging ayam bangkai lebih tinggi dibandingkan dengan daging segar dan berbeda secara signifikan (p<0.05). Hal ini menunjukkan bahwa pengeluaran darah pada daging segar telah sempurna. Hasil tersebut juga ditemukan pada scanner dan kamera Hp. Uji korelasi spektrofotometer-spektrofotometer, spektrofotometer-scanner dan spektrofotometer-kamera terhadap larutan standar yaitu 0.9996; 0.9876 dan 0.9376 yang menunjukkan adanya hubungan yang erat.
Keyword: daging ayam, kamera ponsel, kolorimetri, scanner, spektrofotometer
Judul: Pengaruh Indole Butyric Acid (IBA) Dan Kinetin Pada Kultur Jaringan Anggrek Dendrobium
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi IBA dan Kinetin terhadap kultur jaringan anggrek jenis Dendrobium sehingga didapatkan kombinasi zat tumbuh yang sesuai. Percobaan dilakukan di laboratorium Departemen Agronomi, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor, mulai tanggal 1 Oktober 1982 sampai akhir Juli 1983. Ramuan medium dasar yang digunakan adalah medium Vacin & Went yang dimodifikasi sesuai dengan perlakuan yang diberikan, yaitu perlakuan tanpa IBA dan tanpa Kinetin (A), IBA O ppm dan Kinetin 0.1 ppm (B), IBA O ppm dan Kinetin 0.5 ppm (C), IB. 5 ppm dan Kinetin 0 ppm (E), IB. 5 ppm dan Kinetin 0.1 ppm (F), IB 5 ppm dan Kinetin 0.5 ppm (G), IBA 10 ppm dan Kinetin 0 ppm (H), IBA 10 ppm dan Kinetin 0.1 ppm (I), serta IBA 10 ppm dan Kinetin 0.5 ppm (J). Pembiakan dilakukan pada medium padat dan medium cair. Jaringan (eksplan) diambil dari mata tunas pucuk dan mata tunas samping dari tunas muda anggrek Dendrobium hibrid, yaitu hibrid I, silangan (Dendrobium Darci Mikami. var. Doroty is HOS x Dendrobium Stanettel Barra var. Jone AM HOS) venurobium Jacquelin Concert. ilibrid II, silangan Dendroum Mary Hak x (Dendrobium neeudoconanthum x Dendrobium schulleri) dan hibrid III silangan Dendrobium veratrifolium Dendrobium Madame Pompadour.
Keyword:
Judul: Pengembangan Metode Pengukuran Tingkat Kematangan Buah Jambu Kristal Menggunakan Gelombang Ultrasonik.
Abstrak: Kematangan merupakan parameter yang sangat mempengaruhi kualitas jambu kristal, sehingga diperlukan suatu metode pengukuran kematangan yang akurat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik fisiko-kimia buah dan sifat akustik gelombang ultrasonik yang melewati medium buah, dengan maksud menduga tingkat kematangan jambu kristal. Pengukuran dilakukan menggunakan tiga tingkat kematangan berbeda (80, 85 dan 90 hari). Berdasarkan hasil pengukuran ditemukan bahwa nilai kekerasan jambu kristal semakin menurun seiring tingkat kematangannya, dari 3.11 N menjadi 1.93 N. Total padatan terlarut dan kadar air mengalami peningkatan seiring dengan tingkat kematangan. Total padatan terlarut meningkat dari 7.02 0brix menjadi 8.00 0brix, sedangkan kadar air meningkat dari 89.04% menjadi 89.17%. Nilai kecepatan gelombang pada tiga tingkat kematangan berkisar antara 272.27-295.58 m/s, koefisien atenuasi berkisar antara 16.10-18.47 Np/m dan zero moment berkisar antara 15.32-17.86. Sifat fisiko-kimia dan sifat gelombang ultrasonik memiliki korelasi yang lemah dengan koefisien korelasi tertinggi hanya sebesar 0.305. Analisis diskriminan menghasilkan sebuah persamaan diskriminan y=0.029x1+0.224x2-11.839, dengan kecepatan gelombang dan zero moment dapat digunakan sebagai parameter penduga pengelompokan kematangan buah jambu kristal dengan rata-rata ketepatan pengelompokan cukup tinggi yaitu sebesar 74.55%.
Keyword: analisis diskriminan, jambu kristal, kematangan, ultrasonik