arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Rendemen, kekerasan dan palatabilitas kerupuk kulit cakar ayam goreng
Abstrak: Cakar ayam (shank) merupakan hasil ikutan dari ayam selain kepala, leher, bulu, darah dan isi jeroan. Cakar ayam mempunyai kandungan gizi yang baik dan potensi ketersediaannya cukup melimpah. Dengan adanya pengolahan lebih lanjut diharapkan dapat meningkatkan nilai guna cakar ayam, selain itu untuk menciptakan lapangan pekerjaan tersendiri. Salah satu alternatif pemanfaatannya pada penelitian ini adalah pengolahan kulit cakar ayam menjadi kerupuk kulit. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui optimasi lama pengukusan dan lama penjemuran cakar ayam yang telah dikukus serta pengaruhnya terhadap rendemen, kekerasan, dan palatabilitas kerupuk kulit cakar ayam yang telah digoreng. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Ilmu Produksi Temak Unggas. Fakultas Peternakan. Analisis kimia dilakukan di Laboratorium Manajemen Pangan, Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga (GMSK)-Fakultas Pertanian dan analisis kekerasan dilakukan di Laboratorium FTDC (Food Technology and Development Center), Institut Pertanian Bogor. Penelitian dilaksanakan pada bulan September sampai dengan bulan November 1999. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah cakar ayam broiler dari Rumah Pemotongan Ayam (RPA), bumbu-bumbu berupa garam, bawang putih, dan merica serta minyak goreng.. Peralatan yang digunakan adalah nyiru bambu, dandang, kompor, pisau, cobek, seperangkat alat penggorengan, kertas penyerap minyak, timbangan Ohauss, termometer, dan stopwatch…
Keyword:
Judul: The Effect of Weather on the Pattern of Pelagic Fishing Seasons Based on Lempasing Coastal Fishing Port
Abstrak: Kelimpahan ikan pelagis untuk beberapa spesies cenderung sensitif terhadap perubahan lingkungan. Jenis-jenis ikan pelagis tersebut merupakan jenis ikan ekonomis penting. Saat ini, musim penangkapan sulit diprediksi dan tidak pasti. Tujuan penelitian ini mendeskripsikan hasil tangkapan dominan dan alat tangkap di PPP Lempasing, menganalisis pola musim penangkapan ikan pelagis tangkapan utama yang berbasis di PPP Lempasing, dan mengidentifikasi hubungan cuaca terhadap pola musim penangkapan hasil tangkapan dominan di PPP Lempasing. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, indeks musim penangkapan, dan regresi linerar berganda. Hasil penelitian menunjukan persentase total nilai produksi hasil tangkapan dominan menggunakan alat tangkap mini purse seine yaitu tongkol, kembung, dan cumi-cumi. Pola musim penangkapan ikan pelagis dominan berfluktuasi dari tahun 2016-2020. Musim penangkapan tongkol terjadi pada bulan Mei-Agustus dengan musim puncak pada bulan Juni, musim penangkapan kembung dari bulan Maret-September dengan musim puncak pada bulan Agustus, dan musim penangkapan cumi-cumi dari bulan Maret dan Mei-September dengan musim puncak pada bulan Juni. Pengaruh cuaca terhadap pola musim menunjukkan variabel kecepatan angin berpengaruh secara signifikan terhadap hasil tangkapan tongkol, variabel jumlah hari hujan dan jumlah curah hujan yang berpengaruh secara signifikan terhadap hasil tangkapan kembung serta variabel kecepatan angin yang berpengaruh secara signifikkan terhadap hasil tangkapan cumi-cumi., The abundance of pelagic fish for some species tend to be sensitive to environmental change. These pelagic fish are important to the economy. Nowadays, fishing season is unpredictable and uncertain. This study aims to describe the dominant catch with fishing gear in PPP Lempasing, analyze the fishing season pattern that is based in PPP Lempasing, and identify the correlation between weather and the pattern of fishing season for the dominant catch in PPP Lempasing. Analysis used are descriptive, fishing season index, and multiple linear regression. This study shows the total production percentage of the dominant catch obtained using mini purse seine include tuna, mackerel, and squid. The dominant fishing season pattern that fluctuates for pelagic fish from 2016-2020. Tuna season happened on may-august with the peak on June, mackerel season on March-September with the peak on August, and squid season from March and May-September with the peak on June. The effect of weather on the season pattern showed that wind speed variables significantly affected the catch of tuna, the variable number of rainy days and the amount of rainfall had a significant effect of fishing catch mackerel and the variable wind speed had a significant effect of fishing catch squid.
Keyword: weather, pelagic fish, mini purse seine vessel, fishing season patterns, PPP Lempasing
Judul: Estimation of Visitors' Willingness To Pay in Increasing Green Open Space in Depok City (Case Study: Alun-alun Depok City)
Abstrak: Kota Depok pada tahun 2019 memiliki Ruang Terbuka Hijau (RTH) Publik seluas 11,1% dari total luas wilayah Kota Depok. RTH di perkotaan sangat berfungsi untuk mengurangi polusi udara. Perlu adanya peran masyarakat untuk meningkatkan luas RTH Publik di Kota Depok hingga mencapai 20% dari total luas wilayah Kota Depok seperti yang sudah diatur dalam Undang-Undang Nomor 26 Tahun 2007. Pemerintah Kota Depok membangun Alun-alun Kota Depok sebagai peningkatan RTH Publik Kota Depok. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis persepsi pengunjung terhadap Alun-alun Kota Depok dengan menggunakan skala likert, (2) mengestimasi besarnya nilai Willingness to Pay (WTP) pengunjung terhadap Alun-alun Kota Depok dengan menggunakan Contingent Valuation Method, (3) mengidentifikasi faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi besarnya nilai Willingness to Pay (WTP) dengan analisis logistik ordinal. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa persepsi pengunjung terkait keberadaan Alun-alun Kota Depok adalah baik. Estimasi nilai total WTP pengunjung sebesar Rp 53.824.449.336 per tahun. Faktor yang berpengaruh nyata secara signifikan terhadap peluang ketersediaan pengunjung dalam peningkatan RTH Publik Kota Depok adalah frekuensi kunjungan, jumlah tanggungan keluarga, jarak tempat tinggal, dan literasi lingkungan.
Keyword: Alun-alun, Analisis Logistik Ordinal, Contingent Valuation Method (CVM), Literasi Lingkungan, Undang-Undang
Judul: Pengembangan IPB Wall Information System (IWIS) Menggunakan Usability Engineering Lifecycle
Abstrak: Institut Pertanian Bogor (IPB) setiap harinya tidak lepas dari penyebaran dan pengelolaan informasi. Informasi dapat bersumber dari lembaga kemahasiswaan maupun mahasiswa. Permasalahan yang terjadi ialah, informasi tersebut tidak terorganisir dengan baik dalam penyebarannya dan pengelolaanya. Sehingga, banyak pihak yang membutuhkan informasi mengalami kesulitan untuk mendapatkannya. Pengembangan dan pengelolaan IPB Wall Information System (IWIS) merupakan sebuah langkah yang tepat dalam masalah penyebaran informasi. IWIS berfungsi sebagai pusat penyedia informasi dalam bentuk website. Tujuan dari pengembangan website IWIS agar sivitas akademika dapat dengan mudah mencari dan berbagi informasi yang dibutuhkan dalam satu wadah dengan nilai usability yang baik. Metode yang digunakan dalam pengembangan website ini adalah usability engineering lifecycle dengan penyebaran kuesioner software usability measurement inventory (SUMI) sebagai pengukuran nilai usability secara kuantitatif. Hasil dari penelitian ini adalah terbentuknya website IWIS dengan pengelolaan yang baik dan nilai usability secara kualitatif dan kuantitatif di atas rata-rata ketentuan usability.
Keyword: engineering, IWIS, lifecycle, measurement inventory, SUMI, usability
Judul: Climate risk analysis at upper citarum watershed effect of climate and land use change
Abstrak: This research was conducted in Upper Citarum Watershed, West Java province with total area of 172,046 ha, from May to November 2012. The main objective of this study was to assess the effect of climate and land use changes on current and future flood risk in the upper watershed. The assessment was done using dynamic simulation model called Soil Water Assesessment Tool (SWAT). The SWAT model was calibrated using observation data from January 2001 to December 2002 and validated using observation data of 2003 and 2004. Calibration process were done using SUFI. The SUFI-2_SWAT CUP adjusted 20 parameters of the model consisting of streamflow, groundwater, main channel, hygrograph response unit, landuse management and soil parameters that provide the maximum correlation value between observation and simulation. The result of validation of the calibrated model provided Nash-Sutcliffe Efficiency (NSE) of 0.773 with R2 0.771 indicating the model is reliable to be used for further assessment. The assessment used land use 2000, 2010 and land use projection up to 2025 assuming the pattern of land use change following historical pattern. The percent forest cover under the three landuses was 42%, 34% and 26% respectively. The result of the assessment indicated that the land use influences the flood risk. The land with less forest cover would be exposed to higher flood risk. Under land use of 2000, the return period of having heavy flood was once in 14 years, under land use of 2010 and 2025, it increased to once in 13 and 10 years respectively. Climate change would increase flood risk. Under land use of 2010, the return period of flood risk will increase from once in 13 years to once in 5 years.
Keyword:
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Pembiayaan pada Bank Pembiayaan Rakyat Syariah (BPRS)
Abstrak: Perkembangan pembiayaan BPRS pada tahun 2010 sampai 2014 menunjukkan peningkatan di setiap tahunnya namun tidak diikuti peningkatan faktor-faktor kinerjanya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi pembiayaan BPRS. Penelitian ini menggunakan metode Vector Error Correction Model (VECM) dengan data time series dari Januari 2010 sampai Desember 2014. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel yang memengaruhi pembiayaan BPRS yaitu jumlah rekening pembiayaan, DPK, ROA, ROE, CAR, FDR, NPF, dan inflasi. Guncangan yang terjadi pada jumlah rekening pembiayaan, DPK, ROA, BOPO, ROE dan FDR direspon positif oleh pembiayaan BPRS. Guncangan yang terjadi pada jaringan kantor, CAR, NPF, dan inflasi direspon negatif oleh pembiayaan BPRS. Urutan variabel yang memberikan pengaruh terbesar terhadap pembiayaan BPRS adalah pembiayaan itu sendiri, lalu CAR, DPK, inflasi, ROA, FDR, NPF, BOPO, jaringan kantor, jumlah rekening pembiayaan, dan yang terakhir ROE
Keyword: islamic rural bank, performance of microfinance institutions, triangle of microfinance, financing, VECM
Judul: Pengaruh Populasi Tanaman dan Pemupukan Kalium Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jagung Manis (Zea mays L. var. saccharata Sturt)
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh po- pulasi tanaman dan pemupukan kalium terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis varietas Seleksi Darmaga II dengan pengaturan populasi 37 500, 50 000, 62 500 dan 75 000 tanaman per hektar. Dari percobaan ini diharapkan dapat diketahui respon pemupukan kalium pada berbagai ting- kat populasi tanaman sehingga dapat menentukan tingkat do- sis yang tepat untuk masing-masing populasi....
Keyword:
Judul: Pengaruh Peran Gender dalam Fungsi Agama dan Fungsi Sosialisasi Pendidikan terhadap Kebahagiaan Remaja.
Abstrak: Keluarga sebagai lingkungan pertama anak berperan penting dalam proses perkembangannya. Besarnya peranan keluarga dapat dilihat dari berjalan atau tidaknya fungsi-fungsi keluarga. Fungsi keluarga yang berjalan dengan optimal adalah prasyarat tercapainya tujuan keluarga yaitu kebahagiaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi, menganalisis perbedaan, dan pengaruh peran gender yang terdiri atas dimensi intensitas aktivitas dan kemitraan gender fungsi agama dan fungsi sosialisasi pendidikan terhadap kebahagiaan remaja. Desain penelitian adalah cross sectional study menggunakan metode survei online di Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri di Kota Bogor. Contoh dalam penelitian adalah remaja yang menempuh pendidikan di SMP Negeri di Kota Bogor dengan keluarga utuh (ayah dan ibu), diasuh dan tinggal bersama dalam satu rumah. Contoh dipilih melalui teknik non probability sampling, yaitu voluntary sampling. Penelitian melibatkan 277 remaja yang terdiri atas 94 remaja laki-laki dan 183 remaja perempuan. Hasil diperoleh bahwa intensitas aktivitas fungsi agama (IAFA), kemitraan gender fungsi agama (KFA), kemitraan gender fungsi sosialisasi pendidikan (KFSP), dan kebahagiaan remaja pada kategori tinggi. Intensitas aktivitas fungsi sosialisasi pendidikan (IAFSP) pada kategori sedang. Hasil uji regresi menunjukkan terdapat pengaruh negatif signifikan besar keluarga terhadap kebahagiaan remaja, dan pengaruh positif signifikan IAFA, IAFSP, dan KFSP terhadap kebahagiaan remaja dengan adjusted R2 0,184.
Keyword: fungsi agama, fungsi sosialisasi pendidikan, kebahagiaan, remaja, peran gender
Judul: Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Preferensi Generasi Milenial Terhadap Tabungan Pada Perbankan Syariah di Kota Padang
Abstrak: Perbankan syariah di Indonesia mengalami perkembangan dan pertumbuhan yang sangat baik. Generasi milenial merupakan salah satu kalangan yang berperan dalam perkembangan inklusi keuangan syariah di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi persepsi generasi milenial serta menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi preferensi generasi milenial Kota Padang dalam memilih tabungan syariah. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis regresi logistik. Hasil analisis deskriptif menunjukkan persepsi yang sangat baik dari generasi milenial Kota Padang terhadap tabungan syariah terutama pada aspek pelayanan. Hasil regresi logistik menunjukkan bahwa variabel jenis kelamin berpengaruh secara signifikan negatif sedangkan pendapatan, pengetahuan, promosi, pelayanan, dan religiusitas berpengaruh signifikan positif terhadap preferensi milenial Kota Padang dalam memilih tabungan syariah.
Keyword: Generasi Milenial, Preferensi, Regresi Logistik, Tabungan Syariah
Judul: Optimization of Total Phenolic Extraction and Antioxidant Activity (DPPH method) of Amomum compactum Fruit with Simplex-centroid Design
Abstrak: Amomum compactum atau dikenal dengan kapulaga adalah suatu tanaman obat yang memiliki banyak potensi karena kandungan senyawa metabolitnya, salah satunya sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan memberikan informasi kombinasi pelarut yang optimum dalam mengekstrak buah kapulaga menggunakan desain simplex-centroid dengan pelarut air, metanol, etanol, dan etil-asetat untuk mendapatkan ekstrak dengan total fenolik dan aktivitas antioksidan yang tinggi. Ekstraksi yang dilakukan menggunakan metode maserasi, uji kadar fenolik menggunakan metode Folin-Ciocalteau, dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Ekstrak air-metanol menghasilkan kadar total fenolik tertinggi sebesar 0.346 mg GAE/g bobot kering dan ekstrak air-etanol menghasilkan kadar aktivitas antioksidan tertinggi sebesar 0.197 µmol TE/g bobot kering dibandingkan ekstrak lainnya. Solusi optimasi desain simplex-centroid ditentukan oleh nilai desirability. Nilai desirability yang didapat dari optimasi simplex-centroid yaitu 0.933 pada campuran 0.472 air dan 0.528 metanol dengan prediksi nilai total fenolik sebesar 0.333 mg GAE/g bobot kering dan nilai prediksi aktivitas antioksidan sebesar 0.179 µmol TE/g bobot kering., Amomum compactum or known as cardamom is a medicinal plant that has a lot of potential due to its metabolite compounds, one of which is as an antioxidant. This study aims to provide information of the optimum solvent combination in extracting cardamom fruit using the simplex-centroid design with water, methanol, ethanol, and ethyl-acetate solvents to obtain extract with high total phenolic compounds and antioxidant activity. The extraction using the maceration method, the phenolic content test using the Folin-Ciocalteau method, and the antioxidant activity test using the DPPH method. The water-methanol extract produced the highest total phenolic content of 0.346 mg GAE/g dry weight and the water-ethanol extract produced the highest antioxidant activity level of 0.197 µmol TE/g dry weight compared to the other extracts. The simplex-centroid design optimization solution is determined by the desirability value. The desirability value obtained from simplex-centroid optimization is 0.933 in a mixture of 0.472 water and 0.528 methanol with a predicted total phenolic value of 0.333 mg GAE/g dry weight and a predicted value of antioxidant activity of 0.179 µmol TE/g dry weight.
Keyword: Antioxidant activity, Extract optimization, Simplex-centroid design, Total phenolic compounds
Judul: Pendapat Petani, Kontak Tani Dan Penyuluh Pertanian Tentang Majalah Pertanian Trubus
Abstrak: Petani mempunyai peranan yang besar dalam pembangunan pertanian dan pedesaan yaitu mempunyai tanggung jawab untuk menyediakan bahan makanan, menyediakan mata dagangan ekspor, menyediakan bahan-bahan baku untuk produksi sektor industri serta memberikan sumbangan bagi pemecahan masalah lapangan kerja dan pengangguran. Namun hingga saat ini kondisi kehidupan para petani masih berada dalam kondisi pertanian subsisten yang bercirikan kemiskinan struktural. Hal ini. disebabkan terbatasnya sumber daya manusia dan permodalan, struktur sosial dan kondisi-kondisi penyewaan tanah yang masih menghimpit serta berbagai kelemahan lainnya yang berkaitan dengan itu. Untuk mengatasi dan meningkatkan taraf hidup para petani subsisten tersebut salah satu instrumen utama yang dapat digunakan adalah aktivitas penyuluhan pertanian. Penyuluhan pertanian dilakukan melalui metoda perorangan, kelompok dan organisasi masyarakat. Media massa sebagai salah satu media penyuluhan pertanian berfungsi dalam hal pengawasan lingkungan, korelasi antar bagian masyarakat, transmisi warisan sosial budaya serta hiburan. Karena itu media massa sekaligus dapat merupakan media difusi inovasi pertanian. Bertitik tolak dari pemikiran tersebut, penelitian pendapat petani, kontak tani dan penyuluh pertanian tentang salah satu media massa pertanian yaitu Majalah Trubus, akan memberikan umpan balik bagi penyempurnaan dan peningkatan mutu serta keefektifan aktivitas penyuluhan pertanian melalui media massa di masa mendatang. bertujuan: (1) Penelitian ini untuk mengetahui karakteristik petani,…dst
Keyword: Journal, Trubus, Contact Farmers, Communication
Judul: Estimasi Willingness To Pay Air Tanah dan Air Pipa di Desa Tamansari, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor
Abstrak: Water is a natural resource that absolutely necessary for human and other live beings, therefore the existence and quality of water resources should be maintained. However, in line with population growth, the need for clean water is also increasing. Taman Sari village is an area that does not flowing PDAM waterways, so that during the dry season the water crisis. Therefore, the government launched the program of water supply pipelines originating from Mount Salak. The purpose of this research were to estimate the willingness to pay (WTP) the Castle Village community as an appreciation of the services of groundwater and the factors that influence, to estimate the willingness to pay (WTP) to obtain the Castle Village community in order to obtain the service of clean water supply and factors that influence it and analyze reliability of the Contingent Valuation Method (CVM) in determining the willingness to pay the villagers of the Castle to pay in order to get clean water. Observations and interviews were conducted to the Castle Village community who still use groundwater wells and taken by purposive sampling method. The Result showed that the average value of ground water WTP per household per month was IDR 414.71/m3 per household per month and the factors that affect the value of the significant WTP were age, education level, and the amount of water usage. Whereas, the average value of WTP on water pipes was IDR 575/m3 per household per month as well as the factors that affected the value of the significant WTP were age, income level, number of dependents and the amount of water usage. Reliability test using Cronbach Alpha method to get a value of 0.640, which means reliable.
Keyword: willingness to pay, test reliability, clean water crisis, CVM
Judul: Pengawetan Jangka Pendek Kulit Kambing Menggunakan Ekstrak Daun Lamtoro (Leucaena Leucocephala) Hasil Uji Aktivitas Antibakteri
Abstrak: Garam (NaCl) merupakan bahan yang umum dalam proses pengawetan kulit. NaCl yang tercuci menyebabkan pencemaran pada lingkungan karena akan meningkatkan Total Dissolved Solids (TDS) sehingga diperlukan alternatif bahan pengawet kulit lain. Penelitian ini bertujuan memilih ekstrak daun kersen, daun kelor, daun belimbing wuluh dan daun lamtoro dengan aktivitas antibakteri terbaik; mengetahui pengaruh ekstrak terbaik dalam proses pengawetan kulit; dan menentukan perlakuan terbaik. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode uji fitokimia, zona hambat, konsentrasi hambat minimal (KHM), dan konsentrasi bunuh minimal (KBM). Ekstrak daun lamtoro menunjukkan nilai zona hambat, KHM, dan KBM yang paling baik terhadap Eschericia coli, Staphylococcus aureus, dan Bacillus subtilis. Penerapan ekstrak daun lamtoro pada pengawetan dirancang menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan faktor konsentrasi ekstrak daun lamtoro (2%, 7%, dan 12%) dan konsentrasi NaCl (5%, 10%, dan 15%). Konsentrasi ekstrak daun lamtoro 7% dan NaCl 10% menunjukkan hasil relatif baik yang ditunjukkan dengan menurunnya kadar air kulit menjadi 43.5%, nilai total nitrogen mengalami peningkatan sebesar 2.3%, nilai TPC menurun sebanyak 56x104 selama 14 hari penyimpanan.
Keyword: kadar air, NaCl, total nitrogen, TPC, zona hambat
Judul: Analisis dan Pengendalian Kebisingan pada Proses Pengolahan Kelapa Sawit di Pabrik Kelapa Sawit Kertajaya PTPN VIII Lebak, Banten
Abstrak: Kebisingan mesin adalah salah satu dampak negatif dari kemajuan teknologi yang dapat menyebabkan kerusakan pendengaran, gangguan sistem cardiovascular, mengurangi kinerja, dan perubahan di dalam perilaku sosial. PTPN VIII, PKS Kertajaya, Lebak, Banten merupakan industri pengolahan sawit yang memiliki tingkat kebisingan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan mengukur dan menganalisis kebisingan di stasiun pengolahan sawit dan menentukan durasi aman maksimum berada pada area kerja berdasarkan nilai batas kebisingan. Penelitian dilakukan dengan mengukur kebisingan menggunakan sound level meter dengan metode grid di tujuh stasiun penelitian, dan melakukan wawancara kepada pekerja. Hasil pengukuran kebisingan dianalisis dengan pembuatan pola sebaran kebisingan. Tingkat kebisingan yang dihasilkan dari ketujuh stasiun memiliki nilai yang tinggi yaitu diatas 85 dB. Bagian dengan kebisingan tertinggi yaitu di stasiun boiler dengan nilai kebisingan 89.2-114.1 dB, sehingga batas waktu maksimum pada titik kritis pekerja yaitu 35.9 menit/hari. Bagian kebisingan terendah yaitu pada stasiun perebusan dengan nilai kebisingan 79.1-89.9 dB, sehingga batas waktu maksimum pada titik kritis pekerja yaitu 16.8 jam/hari. Pengendalian yang sesuai dengan kondisi PKS Kertajaya yaitu pekerja memasang ear plug (sumbat telinga) yang dapat mereduksi hingga nilai batas aman yang telah ditentukan.
Keyword: alat pelindung diri, kebisingan, PKS Kertajaya