arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Keragaman Genetik Dan Asal Penyu Belimbing (Dermochelys Coriacea) Di Sumatera
Abstrak: Penyu belimbing (Dermochelys coriacea) adalah salah satu dari tujuh spesies penyu di dunia. Distribusi spesies ini tersebar di perairan tropis dan sub-tropis. Habitat mencari makan dan bersarang spesies ini dapat ditemukan di beberapa tempat di Indonesia, mulai dari Sumatera sampai Papua. Sebagai salah satu habitat penyu belimbing, studi penyu belimbing di Sumatera perlu dilakukan. Hal ini dilakukan untuk memperoleh berbagai data sebagai pendukung pengelolaan perlindungan spesies ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keragaman genetic dan pola konektivitas penyu belimbing dari Sumatra menggunakan penanda genetik mitokondria dan mikrosatelit. Sampel penyu belimbing dikumpulkan dari daerah peneluran penyu belimbing di Panga (Aceh Jaya) dan Lhoknga (Aceh Besar), Sumatera. Jaringan penyu belimbing yang diambil dari bagian flipper. Isolasi DNA dilakukan dengan menggunakan metode fenol/kloroform. Amplifikasi DNA ruas control region mitokondria dilakukan dengan menggunakan polymerase chain reaction (PCR). Primer yang digunakan untuk mikrosatelit adalah lokus B103, C102, L142, L143 dan L145. Berdasarkan hasil dari 763 bp control region, kami memperoleh 4 haplotipe dari 22 variasi. Haplotipe yang ditemukan menunjukkan bahwa pola konektivitas penyu belimbing Sumatera memiliki jalur migrasi ke Samudera Hindia dan Laut Cina Selatan. Haplotipe yang ditemukan di Sumatera yang sama dengan haplotipe yang ditemukan di Papua. Populasi di Sumatera memiliki keragaman genetik yang tinggi dibandingkan dengan Papua, namun perbedaan genetic antar populasi di Sumatera kecil. Hasil dari 5 lokus mikrosatelit menunjukkan konektivitas antara populasi penyu belimbing di Sumatera. Oleh karena itu, daerah yang menjadi lokasi penghubung spesies ini perlu diperhatikan dengan lebih baik. Kesimpulan dari penelitian ini adalah populasi penyu belimbing di Sumatera memiliki keragaman genetik yang tinggi. Populasi penyu belimbing di Sumatera memiliki perbedaan genetik yang kecil. Pola konektivitas menunjukkan bahwa penyu belimbing Sumatera memiliki jalur ke Samudera Hindia dan Laut Cina Selatan. Lima lokus mikrosatelit (B103, C102, L142, L143 dan L145) polimorfik pada populasi penyu belimbing di Sumatera.
Keyword: genetik, keragaman, Dermochelys coriacea, Sumatera, DNA, mikrosatelit
Judul: Pengaruh sistem pengolahan tanah dan penggunaan mulsa jerami terhadap erosi, aliran permukaan, nisbah erosi selama pertanaman, serta pertumbuhan dan produksi kacang tanah (Arachis Hypogaea L) pada latosol coklat kemerahan (Dystropept Oksik) Darmaga, Bogor
Abstrak: Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh sistem pengolahan tanah dan penggunaan beberapa tingkat penutupan mulsa jerami padi terhadap erosi, aliran permukaan, nisbah erosi selama pertanaman, serta pertumbuhan dan produksi biomassa dan polong kering kacang tanah (Arachis hypo- zaea L) pada Latosol Coklat Kemerahan Darmaga, Bogor. Penelitian lapang dilakukan dengan menggunakan petak kecil (ukuran 22 x 2 m) di Kebun Percobaan Konservasi Tanah dan Air, Darmaga, dan analisis laboratorium dilakukan di La- boratorium Fisika Tanah, Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Penelitian lapang dimulai tanggal 21 Oktober 1988 sampai 26 Januari 1989, dan dilanjutkan dengan analisis Laboratorium sampai dengan 16 Mei 1989. Tanah tempat penelitian tergolong ke dalam Latosol Coklat Kemerahan. Tanaman indikator yang digunakan adalah kacang tanah varietes pelanduk dengan jarak tanam 10 x 50 cm. Pupuk dasar yang digunakan adalah Urea, TSP, dan KCl dengan dosis masing-masing 100, 200, dan 200 kg/ha. Kapur diberi- kan dengan dosis 4 ton/ha. Perlakuan yang diberikan adalah kombinasi dari dua cara pengolahan tanah, yaitu pengolahan tanah minimum (dicangkul hanya sekali) dan tanpa diolah dengan 4 (empat) taraf penutupan mulsa, yaitu 0, 30, 60, dan 90 persen yang setara dengan 0, 1.08, 1.96, dan 3.33 ton berat kering mutlak jerami per hektar. ...
Keyword:
Judul: Pengaruh Blast Furnace Slag, Converter Slag, Kalsit, dan Dolomit Terhadap Sifat Kimia Tanah dan Pertumbuhan Sorgum (Sorghum bicolor l.moench) Pada Latosol Dari Dramaga
Abstrak: Latosol memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi lahan pertanian karena Latosol memiliki sifat fisik yang baik dan sebaran yang luas di Indonesia. Akan tetapi berdasarkan sifat kimianya Latosol memiliki kendala di antaranya kadar kejenuhan Al yang tinggi, pH masam, dan unsur hara yang rendah, sehingga untuk menangani kendala tersebut diperlukan pengapuran. Bahan yang dapat digunakan untuk pengapuran di antaranya adalah kalsit, dolomit, dan steel slag. Steel slag merupakan produk sampingan yang terbentuk dari proses pembuatan baja. Peraturan pemerintah No 101 tahun 2014 mengategorikan steel slag sebagai limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun) dari sumber spesifik khusus dengan kategori bahaya dua. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemanfaatan blast furnace slag (BF slag) dan converter slag (C slag) dari PT Krakatau-Posco sebagai bahan pengapuran dan membandingkannya dengan kalsit dan dolomit. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa BF slag, C slag, kalsit, dan dolomit berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan pH, dan penurunan kadar Al-dd. Kalsit nyata meningkatkan nilai pH dan menurunkan Al-dd lebih baik dibandingkan perlakuan dolomit, BF slag, dan C slag. Kemampuan BF slag dalam meningkatkan pH tanah dan menurunkan Al-dd relatif sama dengan dolomit, sedangkan C slag cenderung paling lemah. Kalsit, dolomit, BF slag, dan C slag nyata memperbaiki pertumbuhan serta kadar Ca, Mg, P, dan K tanaman sorgum. Pertumbuhan tanaman sorgum pada perlakuan BF slag lebih tinggi dibandingkan dolomit, sedangkan pertumbuhan tanaman perlakuan C slag paling rendah dibanding perlakuan lainnya. Blast furnace slag dan C slag dapat digunakan sebagai bahan pengapuran pada Latosol dari Dramaga, karena pemberiannya dapat memperbaiki sifat kimia tanah dan pertumbuhan tanaman. Kemampuan BF slag sebagai bahan pengapuran pada Latosol dari Dramaga relatif sama dengan kalsit dan lebih baik dibandingkan dengan dolomit, sedangkan kemampuan C slag lebih rendah dibanding kalsit dan dolomit
Keyword: Pengapuran, steel slag, Al-dd
Judul: Optimalisasi produksi karet olahan di PTPN VIII Kebun Jalupang Subang
Abstrak: Jalupang garden which is one of the business units of PTPN VIII. By using a linear program LINDO, this study was conducted to analyze the combination of processed rubber production in Gardens Jalupang that companies analyze the allocation of the use of inputs / resources on Jalupang Gardens in order to achieve optimal conditions. In the period of one year (May 2011-April 2012), Gardens Jalupang able to obtain optimum reception at the value of Rp 76,364,690,000.00. Meanwhile, the actual receipt is Rp 81,906,284,918.00 with dry rubber processed products as RSS as 2.17928 million Kilograms Dry Rubber (77.1%) and as many as 646 441 Kilograms Concentrated Latex Rubber Dry (22.9%). Then the results of the analysis indicate that the Resource Status of the limiting resource is Taksasi Latek Concentrated (LP). and Labor is not a limiting resource and reduction of as much as 20% of raw materials will greatly affect the amount of processed rubber production in Jalupang Gardens
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Concentrated Latex, RSS, Rubber Processing, Optimization of Production
Judul: Pengelolaan tanah podsolik untuk meningkatkan produksi tanaman dan pengaruhnya
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh input pupuk (Low dan Medium), pengolahan tanah, dan pola tanam terhadap produksi tanaman kedelai dan kacang tanah: pengaruhnya terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman tersebut dan tanaman jagung, serta pengaruhnya terhadap beberapa sifat kimia tanah. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 1989 sampai Maret 1990, pada tanah Podsolik Merah Kuning, di Kuamang Kuning, Jambi. Analisis sifat kimia tanahnya. pada bulan April dan Mei 1990. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Split- split Plot, dengan tiga ulangan. Petak Utama adalah perlakuan pupuk, yaitu: (L) Low input (100 kg urea dan 50 kg TSP) per hektar; dan (M) Medium input (200 kg urea, 200 kg TSP, 50 kg KC1 dan 1000 kg kalsit) per hektar. Anak-Petak adalah perlakuan pengolahan tanah, yaitu: (A) tanah diolah biasa (tillage) tanpa pengembalian sisa tanaman (bahan organik); (B) tanah diolah minimum (minimum tillage) dengan bahan organik; (C) tanah diolah biasa dengan bahan organik; dan (D) tanah diolah minimum tanpa bahan organik. Anak-anak-Petak adalah perlakuan pola tanam, yaitu (1) kedelai; (2) kedelai dan jagung; dan (3) kedelai, jagung dan kacang tanah. Untuk pola tanam (2) dan (3) adalah pola tanam tumpang seri inter cropping.
Keyword:
Judul: Analisis manajemen mutu terpadu pada perusahaan distributor sayuran Cv Bimandiri Lembang Jawa Barat
Abstrak: Tujuan pembangunan hortikultura khususnya tanaman sayuran antara lain meningkatkan produksi, meningkatkan volume dan nilai ekspor, mengurangi ketergantungan impor, penyerapan tenaga kerja di pedesaan, peningkatan gizi masyarakat serta peningkatan kesejahteraan petani. Sebagai salah satu produk hortikultura, sayuran merupakan salah satu komoditas yang banyak mengandung vitamin dan mineral yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Rata-rata konsumsi masyarakat terhadap sayuran mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, hal ini seiring dengan pendidikan dan pengetahuan masyarakat akan pentingnya gizi. Kesadaran tersebut secara tidak langsung memacu persaingan antar distributor sayuran, diantaranya CV Bimandiri, sehingga menuntut setiap perusahaan untuk mencapai tujuannya dengan cara lebih unggul dari yang dilakukan oleh perusahaan lain. Perusahaan perlu menerapkan sistem Manajemen Mutu Terpadu (MMT), penerapan MMT tersebut dalam suatu perusahaan dapat memberikan beberapa manfaat utama yang pada gilirannya akan meningkatkan laba serta daya saing perusahaan yang bersangkutan. Oleh karena itu perlu dianalisis bagaimana penerapan Manajemen Mutu Terpadu di perusahaan dan permasalahanpermasalahan apa yang berkaitan dengan penerapan MMT. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis penerapan MMT di perusahaan dan menganalisis permasalahan-permasalahan yang berkaitan dengan penerapan MMT tersebut. Penelitian ini dilakukan di CV Bimandiri Lembang Jawa Barat yang dipilih secara purposive.
Keyword:
Judul: Studi Ukuran dan Bentuk Tubuh Ayam Kampung di Ciamis, Tegal dan Blitar
Abstrak: The purpose of this research is to identify the size and shape of the body using 328 Kampong chickens (45 males and 56 females from Ciamis; 20 males and 89 females from Tegal; 38 males and 80 females from Blitar). Differences of linear measurements of body surface of Kampong chicken from Ciamis, Tegal and Blitar was analyzed using descriptive analysis was tested with statistics T2 -Hotelling. The size and body shape of the Kampong chickens was be determined through a principal component analysis. The differences of sizes using a linear measurement of the body surface indicated that Kampong chickens from Ciamis were type that are more towards broiler type; Kampong chickens from Tegal were more toward laying hen type; and Kampong chickens from Blitar were more towards laying hens and broiler chickens type. The differences of linear variable of body size were found between two Kampong chicken group based on T2 -Hotelling statistical test (P<0,01). The result of principal component analysis shows that the Eigen values of Kampong Chickens from Ciamis, Tegal and Blitar sizes were found by the length of tibia (with Eigen vector were 0,562; 0,583 and 0,561 respectively) with correlation coefficient of size +0,789; +0,730 and +0,817 respectively. Tarsometatarsus lengths were also being found as a marker size of Kampong chicken from Blitar with Eigen vector 0,625 and correlation coefficient of size +0,829. Eigen value of shape of Kampong chickens from Ciamis and Kampong chickens from Tegal found by the length of femur were 0,547; 0,620 respectively and with correlation coefficient of shape +0,563; +0,694 while Eigen value of the length of tibia were 0,580; 0,607 respectively with the correlation coefficient of shape 􀵆0,499; 􀵆0,598. Eigen vector value of shape Blitar Kampong chicken was determined by the length of the femur and the wing length with the Eigen vectors were 0,603 and 0,625 respectively and the correlation coefficient of shape +0,652 and +0,674.
Keyword:
Judul: Karakteristik Gen Cytochrome Oxidase Subunit I (COI) Lobster Panulirus spp. di Perairan Malang, Jawa Timur
Abstrak: Lobster atau udang karang merupakan salah satu anggota kelompok Crustacea yang memiliki nilai ekonomis penting. Lobster merupakan komoditas perikanan yang memberikan konstribusi ekonomi lebih tinggi (88,3%) jika dibandingkan dengan ikan (11,7%). Penelitian ini bertujuan untuk melakukan validasi terhadap lobster Panulirus dan menganalisis hubungan kekerabatan antar spesies berdasarkan teknik DNA barcoding. Sebanyak 7 sampel lobster Panulirus berasal dari Malang yang digunakan adalah spesimen koleksi yang telah diawetkan dalam alkohol. Analisis perbedaan runutan basa nukleotida pada ruas gen COI dibandingkan dengan database pada situs NCBI. Ketiga spesies contoh P. homarus, P. penicillatus, dan P. versicolor dari Malang memiliki nilai persentase kemiripan lebih dari 96% dengan P. homarus, P. penicillatus, dan P. versicolor dari GenBank. Hasil rekonstruksi pohon filogeni menunjukkan bahwa ketiga spesies lobster tersebut memiliki hubungan kekerabatan yang dekat dengan nilai keragaman nukleotida sebesar 0,1860 (18,6%).
Keyword: Panulirus spp, DNA barcoding, COI gene, validation
Judul: Pendugaan stok karbon tegakan hutan rakyat Sengon (Paraserianthes falcataria) di Desa Bandarjo Kabupaten Semarang
Abstrak: Laju degradasi dan deforestasi hutan alam Indonesia rata-rata mencapai dua juta hektar per tahun. Hal ini merupakan salah satu penyebab meningkatnya gas karbon dioksida di atmosfer sebagai salah satu faktor terjadinya perubahan iklim. Semakin berkurangnya luasan hutan alam, maka hutan rakyat merupakan alternatif simpanan karbon yang tepat saat ini. Hutan rakyat diharapkan dapat mengikuti skema perdagangan karbon, sehingga dapat menambah pendapatan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi volume kayu tegakan hutan rakyat, stok karbon tegakan hutan rakyat, dan biaya serta pendapatan usaha hutan rakyat jika mengikuti skema perdagangan karbon. Penelitian dilakukan terhadap hutan rakyat jenis sengon yang berumur empat tahun di Desa Bandarjo dengan luas sekitar 2,1 hektar. Diperoleh bahwa potensi volume kayu tegakan sebesar 293,808 m³ atau 139,669 m³ per hektar. Adapun kandungan karbon hutan rakyat sebesar 16,207 tonC atau 7,704 tonC per hektar berdasarkan persamaan terbaik yang diduga memiliki simpangan terkecil, yakni C 1445,4 D2,82. Hutan rakyat tanpa skema perdagangan karbon mengeluarkan biaya sebesar Rp 24.970.690,00. Berdasarkan perhitungan riap volume tahunan diperoleh volume kayu tegakan sebesar 1083,945 m³pada umur daur sepuluh tahun, atau sebesar Rp 975.550.319,00 dengan harga kayu sengon di pasaran Rp 900.000/m³, sehingga keuntungan yang diperoleh sebesar Rp 950.579.629,00. Hutan rakyat dalam skema CDM (Clean Development Mechanism) harus mengeluarkan biaya yang terdiri dari biaya persiapan atau biaya untuk mendapatkan CER (Certified Emission Reduction) dan biaya pelaksanaan kegiatan. Besarnya masing-masing biaya di atas berturut-turut Rp 489.300.000,00 dan Rp 100.452.500,00. Biaya keseluruhan hutan rakyat dalam skema CDM sebesar Rp 614.723.190,00. Pendapatan yang diperoleh dari skema CDM berdasarkan skenario harga karbon, yakni 15, 18, 21 USD per tonC rata-rata sebesar Rp 34.786.584,00 dalam sepuluh tahun. Total pendapatan hutan rakyat dalam skema CDM Rp 1.010.436.903,00. Berdasarkan pendapatan dan biaya tersebut, diketahui bahwa skema CDM menjadikan keuntungan hutan rakyat berkurang dari Rp 950.579.629,00 menjadi Rp 395.613.713,00. Persyaratan dan prosedur yang harus ditempuh dalam skema CDM sangat kompleks, sehingga biaya usaha sangat tinggi. Kompensasi atas jasa karbon yang diperoleh hutan rakyat sangat kecil, sehingga hutan rakyat harus melakukan bundling (gabungan) supaya memperoleh keuntungan pada skema CDM. Hutan rakyat di Desa Bandarjo masih membutuhkan banyak persiapan untuk mengikuti skema tersebut.
Keyword: Community forest, Sengon (Paraserianthes falcataria), Carbon, CDM (Clean Development Mechanism)
Judul: Biaya pengusahaan hutan tanaman industri di PT. Musi hutan persada propinsi Sumatra Selatan
Abstrak: Pembangunan Hutan Tanaman Industri (HTI) sebagai pemasok bahan baku industri perkayuan telah dimulai sejak tahun 1989, namun realisasinya sampai tahun 2001 baru mencapai 1,85 juta hektar atau 23,5% dari luas total areal konsesi yang direncanakan. Hal ini terjadi karena kurangnya niat baik pengusaha dalam membangun HTI dan seringnya konflik kepemilikan lahan dengan masyarakat lokal yang menyebabkan resiko dan ketidakpastian berusaha. Beberapa penelitian telah dilakukan untuk mempelajari aspek-aspek yang berkaitan dengan pembangunan HTI, seperti kelayakan teknis, kelayakan manajemen organisasi, kelayakan sosial ekonomi, dan kelayakan finansial (Setiawan: 1994, Hakim: 1995, Utami: 1995 dan Musyaffa: 2000) namun, penelitian- penelitian tersebut umumnya masih menggunakan data sekunder. Penelitian ini mencoba untuk mempelajari salah satu aspek diatas, khususnya biaya pembangunan HTI dengan melakukan pengukuran langsung di lapangan (data primer). Penelitian dilakukan di HTI PT. Musi Hutan Persada (MHP), Propinsi Sumatera Selatan dari bulan Mei sampai Juni tahun 2002. Jenis-jenis tanaman yang dikembangkan terdiri dari akasia (Acacia mangium) sebagai tanaman utama dan karet (Hevea braziliensis) sebagai tanaman untuk keperluan bina desa hutan secara temporer. Data primer seperti jenis, jumlah, harga alat, prestasi kerja dan material yang diperlukan dalam kegiatan pengusahaan HTI diperoleh dengan melakukan pengukuran dan wawancara secara langsung di lapangan. Sementara data sekunder seperti biaya-biaya kegiatan penunjang HTI, realisasi tebangan, kondisi umum, dan indikator ekonomi diperoleh dengan cara mengutip arsip perusahaan atau literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya pengusahaan HTI untuk kegiatan teknis (pengadaan bibit, penanaman, pemeliharaan tanaman, perlindungan hutan dan pemanenan kayu) adalah Rp 7.168.753 per ha (atau USD 6.64 per m³ harga konstan tahun 2000). Sementara biaya kegiatan penunjang (perencanaan, pengadaan sarana dan prasarana, administrasi dan umum, diklat dan litbang, kewajiban kepada negara, kewajiban kepada lingkungan sosial serta penilaian HTI) adalah Rp 3.201.554 per ha (atau USD 2.97 per m³). Sehingga biaya total pengusahaan HTI adalah Rp 10.370.307 per ha (atau USD 9.61 per m³). Dengan harga jual kayu akasia sebesar USD 20.02 per m³, maka keuntungan kotor PT. MHP adalah USD 10.41 per m³.
Keyword:
Judul: Kajian produksi dan penurunan mutu permen jelly nenas (ananas comosus (L) Merr.) selama penyimpanan
Abstrak: Produk hortikultura seperti buah-buahan dan sayuran di Indonesia sangat beranekaragam. Perhatian terhadap buah-buahan tropis masih sangat kurang, terutama pada tanaman nenas (Ananas comosus (L) Merr.). Selama ini nenas hanya dikonsumsi secara langsung (buah segar) atau dibuat selai, dodol, keripik, dan buah kaleng. Jika panen raya buah nenas melimpah dan pabrik olahan yang ada belum mampu menampung seluruh buah. Akibatnya harga nenas menjadi sangat rendah, yaitu Rp 400/kg. Di sisi lain hasil panen nenas menurut Direktorat Jendral Hortikultura sebesar 1.427.781 ton/tahun yang dihasilkan dari 21.368 hektar luas panen. Oleh karena itu diperlukan upaya pengolahan lain untuk menyerap hasil panen nenas seperti permen jelly nenas. Permen jelly merupakan produk camilan yang digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Permen jelly nenas terbuat dari bahan-bahan alami, seperti buah nenas, gula pasir, dan karagenan. Produk ini dijamin sehat dan aman dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan pengawet buatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik nenas Subang dan nenas Bogor, mengetahui kemasan terbaik untuk mengemas permen jelly nenas, mengetahui umur simpan produk, dan mengetahui biaya produksi per kilogram permen jelly nenas. Penelitian ini menggunakan nenas dari dua varietas yang berbeda, yaitu nenas Subang dan Bogor. Kedua jenis nenas tersebut dibedakan baik fisik maupun kimiawi. Nenas kemudian diproses untuk memproduksi pemen jelly nenas. Permen ini kemudian dikemas dengan tiga kemasan berbeda, yaitu plastik polipropilen/PP, alumunium foil, dan gelas (jar). Selanjutnya pada masing-masing kemasan permen ini disimpan pada tiga temperatur yang berbeda, yaitu 5ºC, 15ºC, dan 35ºC. Permen-permen ini akan mengalami penurunan mutu selama 42 hari penyimpanan. Parameter yang digunakan untuk mengkaji penurunan mutu permen ini adalah kadar air, kandungan vitamin C, dan total asam. Selain itu dilakukan uji organoleptik setiap minggu untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen dan dilakukan uji statistik untuk mengetahui pengaruh perlakuan yang digunakan terhadap permen-permen ini. Perbedaan kedua jenis nenas terlihat jelas dari segi bentuk buah, bentuk daun, letak duri, bobot buah, dan kandungan kimia buah. Nenas Subang memiliki bentuk buah yang bulat dan pendek, daun yang lebar dan pendek, duri yang terletak hanya di ujung daun, bobot buah 840,40 g, kandungan air 87,11% serta kandungan vitamin C 161,92 mg/100g. Nenas Bogor memiliki bentuk buah yang lebih lonjong dan panjang, bentuk daun yang sempit dan panjang, letak duri di sepanjang pinggiran daun dan kulit, bobot buah 502,31 g, kandungan air 80,38% serta kandungan vitamin C128,48 mg/100g.
Keyword: Cayenne, Red spanish, Eucheuma cottonii
Judul: Manfaat Suplementasi Selenium dan Vitamin E dalam Ransum Ampas Mengkudu Terhadap Produksi Susu dan IOFC Kambing PE Laktasi.
Abstrak: Ampas mengkudu sebagai limbah industri obat berbahan dasar mengkudu masih dapat digunakan sebagai bahan pakan ternak yang memberikan efek peningkatan kesehatan. Penelitian ini bertujuan mengkaji penambahan mineral Se dan vitamin E dalam ransum ampas mengkudu pada kambing peranakan Etawah (PE) guna meningkatkan produksi susu ternak dan efeknya terhadap pendapatan peternak. Rancangan acak kelompok digunakan dengan menggunakan 3 jenis ransum sebagai perlakuan terhadap 9 ekor kambing PE laktasi dengan rataan produksi sebesar 0.5 liter ekor-1 hari-1 sebagai kelompok. Ransum yang digunakan yaitu berupa R0 = 60% rumput odot + 40% konsentrat; R1 = 45% rumput odot + 15% ampas mengkudu + 40% konsentrat; dan R2 = R1+ 0.17 mg Se dan 22.22 mg vitamin E. Peubah yang diukur adalah konsumsi pakan, produksi susu, efisiensi ransum, dan Income Over Feed Cost (IOFC). Hasil menunjukkan tidak adanya pengaruh terhadap konsumsi pakan ternak. Ransum ampas mengkudu yang dikombinasikan dengan mineral Se dan vitamin E memberikan hasil yang cenderung lebih baik pada peubah produksi susu, efisiensi ransum, dan IOFC.
Keyword: ampas mengkudu, selenium, vitamin E
Judul: Studi Persiapan Tepung Sorgum dan Aplikasinya pada Pembuatan Beras Analog
Abstrak: Rice analogues is artificial rice product made from non rice and non wheat raw material by twin screw extruder. Effect of sorghum varieties toward consumer acceptance on analog rice have been investigated. Sorghum varieties that are used in this study are Pahat, B100, Numbu, and Genjah. This research are milling process of sorghum flour, make a rice analogues, and characterization physico-chemical of rice analogues. Rice analogues was pruduced by twin screw extruder. All product was selected by sensory analysis. The highest yield of sorgum flour was obtained from additional of 25% water before milling process. The result of sensory analysis showed that sorghum varieties was significant effect to rice analogues. Rice analogues from Pahat and numbu sorghum has higher consumer acceptance. Rice analogues from pahat and numbut have a higher carbohydrate and dietary fiber content than polished rice.
Keyword: