arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Formulasi strategi pengembangan kawasan wisata Waduk Bojongsari Kabupaten Indramayu
Abstrak: Indramayu merupakan salah satu daerah di Jawa Barat yang memiliki potensi sumberdaya manusia yang besar dan sumberdaya lain yang potensial untuk dikembangkan. Potensi daerah lain yang dimiliki Indramayu dan potensial untuk dikembangkan salah satunya adalah Waduk Bojongsari. Selain potensi aimya yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, waduk dapat pula dimanfaatkan untuk sektor jasa, khususnya sektor pariwisata Pengembangan dan pengelolaannya secara optimal dapat memberikan keuntungan tidak hanya untuk pemerintah daerah tetapi juga untuk masyarakat secara umum. Berdasarkan hal tersebut, tujuan penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang dimiliki Waduk Bojongsari dan kawasan di sekitarnya sebagai sebuah kawasan wisata di Kabupaten Indramayu, (2) merumuskan berbagai alternatif strategi pengembangan Kawasan Wisata Waduk Bojongsari, Kabupaten Indramayu, (3) menemukan prioritas strategi pengembangan bagi Kawasan Wisata Waduk Bojongsari Kabupaten Indramayu. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Indramayu, lebih tepatnya studi kasus pada pembangunan sektor wisata Waduk Bojongsari dan kawasan sekitarnya Waktu penelitian dilakukan selama bulan Februari hingga Oktober 2009. Responden penelitian ini adalah para responden ahli pada Dinas Olah Raga, Kebudayaan, dan Pariwisata (DOKP) Kabupaten Indramayu, Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluh Pertanian (BKPPP) Kabupaten Indramayu, serta tokoh masyarakat di sekitar Kawasan Wisata Waduk Bojongsari. Penelitian ini menggunakan metode pengumpulan data purpossive sampling, dengan metode analisis matriks IFE, EFE, IE, SWOT, dan AHP (Analytical Hierarchy Process). ...
Keyword: EFE, IE, SWOT, AHP
Judul: Penyusunan Neraca Karbon di Kebun Pendidikan dan Penelitian IPB Jonggol
Abstrak: Pembangunan berkelanjutan terus menerus dilakukan di Indonesia. Kebun Pendidikan dan Penelitian IPB di Jonggol (Kebun IPB Jonggol) dengan luas 268,66 ha merupakan salah satu lahan yang terus dilakukan pembangunan secara berkala. Mulai dari lahan kosong, kemudian lahan perkebunan, lahan pertanian, lahan peternakan, hingga direncanakan untuk lahan komersial. Kebun IPB Jonggol akan mengalami perubahan tutupan lahan secara bertahap dan akan mengakibatkan simpanan karbon berubah. Perubahan keseimbangan karbon yang tidak dibatasi memiliki dampak terburuk global warming. Penyusunan neraca karbon untuk Kebun IPB Jonggol merupakan bentuk mitigasi dalam upaya keseimbangan karbon. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keseimbangan karbon di Kebun IPB Jonggol dan dibuat suatu neraca karbon dari hasil pengukuran carbon sink dan carbon source di Kebun IPB Jonggol. Neraca karbon ini menjadi bahan pertimbangan untuk dilakukan pembangunan berkelanjutan di Kebun IPB Jonggol. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Penelitian dilakukan dengan pengukuran dan penghitungan cadangan karbon di beberapa titik pengamatan. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa simpanan karbon adalah 1.220,99 ton/ha. Total simpanan karbon di Kebun IPB Jonggol adalah 328.031,13 ton C dengan kehilangan karbon sebesar 8.808,1 ton C akibat perubahan lahan seluas 7,21 ha.
Keyword: Carbon balance, carbon loss, carbon storage, land use
Judul: Pra Peningkatan Skala Proses Nanoemulsifikasi Minyak Sawit dengan High Pressure Homogenizer
Abstrak: Palm oil is the most widely produced and traded edible oil in the world. Compared to other vegetable oils, palm oil has a superior nutrient content, such as carotenoids, which is contained 400-1000 ppm in crude palm oil. Carotenoids in palm oil has a high bioavalibility as it is present in a free form in the oil matrix. However, carotenoids in palm oil matrix has a low solubility in water so it is difficult to be added in food product. Nanoemulsion system is a solution to increase solubility and bioavailbility of the components. This study observed effect of emulsifiers and pressure on the characteristics and stability of the nanoemulsion. Nanoemulsion was subjected to high pressure homogenizer at pressure of 100, 200, and 300 bar. Emulsifier which was used in this study is Tween 80 at a concentration of 20% and 30%. Increased of pressure and emulsifier concentration reduce the output flow rate. The use of Tween 80 with a greater concentration resulted smaller particle size and more stable nanoemulsion, but did not affect the levels of carotenoids. Higher pressure of the homogenizer resulted smaller particle size and lower carotenoid levels.
Keyword: pressure, particle size, nanoemulsion, emulsifier, carotenoids, Bogor Agricultural University (IPB)
Judul: Kualitas susu produksi peternakan rakyat dan perusahaan peternakan di daerah koperasi produksi susu dan peternakan sapi perah Bogor
Abstrak: Salah satu faktor penting untuk mempertinggi konsumsi susu adalah keyakinan konsumen terhadap kualitas susu yang akan dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah terjadi pemalsuan pada susu peternakan rakyat dan perusahaan peternakan dengan mengamati kualitas susu dari kandang, truk Susu sampai di Koperasi Produksi Susu dan Peternakan Sapi Perah (KPS) Bogor. Penelitian ini dilakukan di KPS Bogor baik peternakan rakyat maupun perusahaan peternakan dan Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Perah, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor sejak bulan Desember 1990 sampai dengan bulan. Januari 1991. Pengamatan dilakukan terhadap kualitas SUSU yang meliputi uji kebersihan, uji alkohol, uji kadar lemak, uji kadar protein, uji kadar Bahan Kering, uji kadar Bahan Kering Tanpa Lemak susu dan uji jumlah bakteri dalam susu. Pengamatan dilakukan di tiga tempat pengambilan contoh Susu yaitu di kandang, truk pengangkut susu dan di KPS Bogor. Untuk membandingkan nilai rataan tiap parameter yang diamati antara kedua bentuk usaha peternakan tersebut. digunakan uji t-Student dan uji t' Behrens Fisher. Kebersihan susu yang dihasilkan oleh peternakan rakyat dan perusahaan peternakan yang menjadi anggota KPS Bogor dinilai masih rendah. Hal ini disebabkan persentase. SUSU kotor yang didapat masih tinggi, yaitu masing-masing adalah 73.3% dan 70%. Rataan berat jenis susu peternakan rakyat yang diambil di kandang, truk pengangkut susu dan KPS Bogor masing- masing adalah 1.0278, 1.0276 dan 1.0278, sedangkan rataan berat, jenis susu perusahaan peternakan yang diambil di tiga tempat tersebut masing-masing adalah 1.0277, 1.0276 dan 1.0277. Rataan kadar lemak susu peternakan rakyat yang diambil di kandang, truk pengangkut susu dan KPS Bogor masing- masing adalah 3.22%, 3.20% dan 3.14%, sedangkan rataan kadar lemak perusahaan peternakan yang diambil di tiga tempat tersebut masing-masing adalah 3.58%, 3.27% dan 3.31%. Rataan kadar protein susu peternakan rakyat yang diambil di kandang, truk pengangkut susu dan KPS Bogor masing-masing adalah 2.76%, 2.71% dan 2.75%, sedangkan rataan kadar protein susu perusahaan peternakan yang diambil di tiga tempat tersebut masing-masing adalah 2.85%, 2.72% dan 2.68%. Rataan kadar Bahan Kering susu peternakan rakyat yang diambil di kandang, truk pengangkut susu dan KPS Bogor masing-masing adalah 11.28%, 11.22% dan 11.24%, sedangkan rataan kadar Bahan Kering susu perusahaan peternakan di tiga tersebut masing-masing adalah 11.72%, 11.31% dan 11.37%....dst
Keyword:
Judul: Studi Produktivitas Perusahaan Pengolahan Pangan (Studi Kasus di PT XYZ)
Abstrak: Produktivitas sebagai nisbah antara produk yang dihasilkan dengan masukan yang diperynakan merupakan bagian penting dalam penilaian kineja perusahaan. Dengan pencapaian tingkat produktivitas yang tinggi perusahaan akan dapat menghasilkan produk dalam jumlah yang lebih besar dengan penggunaan sumber daya secara lebih efisien. Peningkatan produktivitas dapat dilakukan dengan mengembangkan metoda untuk melakukan pengukuran produktivitas sebagai sarana dasar untuk mengetahui, menilai dan merencanakan tingkat produhqivitas perusahaan. Studi terhadap tingkat produktivitas akan memudahkan manajemen dalam melakukan perencanaan, pembagian alokasi dan peningkatan penggunaan sumber daya dengan cara sederhana dan ringkas. Studi ini dilakukan dalam tingkat perusaham. Penilaian kineja perusmhaan dilakukan dengan mengikuti daur MEPI (meamrement, e~~alz~afipolta~n.t ~ing,d an improvement) yang dikembangkan Sumanth (1984). Pengukuran dilakukan dengan menggunakan metoda produktivitas total Sumanth dan metoda parsial POSPAC sehingga didapatkan enam ukuran kineja perusahaan pada produksi @rod~cfio~o~r)g,a nisasi (orgat~ization), penjualan (sales), produk (product), tenaga keja (arbeiter) dan modal (capital) sebagai pengaruh bersama terhadap produktivitas total. Penilaian kineja dilakukan dengan membandingkan tingkat produktivitas terukur terhadap data sebelumnya. Tahapan perencanaan dan peningkatan dilakukan melalui pendekatan nilai tambmh. Hasil pengukuran yang dilakukan menunjukkan kecenderungan menaik untuk produktivitas tenaga ke ja, produk dm produksi. Kenaikan produktivitas ini disebabkan oleh meningkatnya keluaran yang dihasilkan dibandingkan naiknya tingkat masukan terutama setelah tejadi penarnbahan shift keja menjadi tiga giiiran keja per hari. Kecenderungan menurun didapati pada produlitivitas modal, organisasi dan penjualan. Penurunan produktivitas parsial tersebut juga disebabkan oleh kenaikan produksi sehingga penggunaan sumberdaya melonjak (melebihi dari kenaikan nilai keluaran) dan adanya stuktur pembiayaan baru seperti investasi dan pungutan-pungutan. Penurunan paling curam pada grafik terlihat pada tahun 1994, yang merupakan awal penambahan giliran keja Secara total, tingkat produktivitas perusahaan dapat dikatakan stabil walaupun mengalami sedikit penurunan.
Keyword:
Judul: Substitusi Bahan Bakar pada Mesin Diesel dengan Gas Hasil Gasifikasi Kayu
Abstrak: Gasifikasi merupakan teknologi konversi biomassa menjadi energi dalam bentuk gas. Gas tersebut dapat digunakan pada mesin diesel dual fuel system. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik gasifikasi kayu sengon, kayu pinus, kayu kaliandra dan wood pellet dalam menghasilkan gas mempan bakar serta menganalisis peranan syngas untuk mengurangi penggunaan solar pada mesin diesel. Alat yang digunakan merupakan tipe downdraft gasifier dengan mesin diesel berdaya maksimum sebesar 12 kW. Data yang diambil berupa laju konsumsi kayu, warna api, dan persentase penghematan solar pada masing-masing kayu. Proses gasifikasi sudah berjalan dengan baik, kayu dan wood pellet dapat terbakar menghasilkan warna oranye dengan nyala api yang stabil. Laju konsumsi kayu sengon sebesar 18 kg/jam, kayu kaliandra sebesar 15 kg/jam, kayu pinus sebesar 8 kg/jam sedangkan wood pellet sebesar 6 kg/jam. Penghematan solar dengan gas hasil gasifikasi kayu sengon, kayu pinus, dan kayu kaliandra berturut-turut sebesar 33%, 50%, dan 95%. Rendahnya nilai efisiensi dapat disebabkan oleh radiasi panas dalam reaktor, kehilangan panas atau adanya penurunan efisiensi pada mesin diesel.
Keyword: biomassa, dual fuel system, gasifikasi, gas mempan bakar, solar
Judul: Kasus Fisika Pangan Dua Jenis Kopi (Coffea Sp.) Yang Diukur Beberapa Sifat Fisiknya
Abstrak: Kopi (Coffea sp.) dikonsumsi dalam bentuk minuman, baik dalam bentuk kemasan ataupun dari kopi bubuk yang diseduh dengan air panas. Pada umumnya masyarakat Indonesia mengkonsumsi kopi bubuk. Ada dua tabapan proses untuk mendapatkan kopi bubuk yaitu penyanggraian dimana proses ini mengubab biji-biji kopi mentab menjadi bahan minuman dengan aroma dan rasa yang lezat dan tahapan proses yang kedua adalab penggilingan, yaitu proses pemecaban kopi sangrai menjadi kopi bubuk. Kopi memiliki daya simpan yang lama, sebagai contoh biji kopi tahan disimpan lebih dari 1 tabun. Kopi bubuk juga memiliki daya tahan yang cukup lama, biasanya sekitar 3 minggu baru mulai mengalami perubaban rasa. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian yang seksama antara lain dengan mempelajari sifat-sifat fisik yang dapa! menentukan mutu dari kopi bubuk dalam selang waktu penyimpanan dan keadaan lingkungan tertentu. Aplikasi bidang fisika terhadap penentuan mutu kopi bubuk yang dilakukan dalam penelitian ini adalab pengukuran kerapatan, kalor jenis, viskositas seduban, konduktivitas terma!, difusivitas terma!, kadar air dan juga dilakukan pengukuran terhadap derajat keasaman (PH) dan uji organoleptik. Pada penelitian ini mempelajari pengaruh waktu penyimpanan terhadap dua jenis kopi (kopi robusta dan arabika) untuk mengetabui ada tidaknya perubaban parameter fisika yang diukur dan pengarubnya terhadap mutu dari kedua jenis kopi.
Keyword:
Judul: Strategi Pemasaran pada“Rumah Talas” Gurih 7 Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Rumah Talas” Gurih 7 is a First Company that produced taro product like taro roll, layered cake, brownies, and etc as souvenirs of Bogor. The study aimed to identify the internal and external factors, analyzing alternatif strategy, and recommends alternative strategic. Research using the SWOT matrix. The result show that the company’s internal condition of product texture, product diversity, location, inovation, product quality, distributive channel, product display, promotion, product quantity, price, and product certification. Research also show the company’s external condition which pending population, increasing population, tourist areas, development of technology, bargaining power of suppliers, subtitution product, increasing competition, industry entry barriers, and strength of buyers. Based on the SWOT analysis produced ten alternatif strategis
Keyword: SWOT, “Rumah Talas”, Marketing Strategy, Gurih 7
Judul: Kajian Beberapa Aspek Ekologi Kemaitan (LuI/asia amara Blanco) di Taman Nasional Meru Betin, Jawa Timur
Abstrak: Lunasia amara alau lebih dikenal dcngal1 nama kemaitan / sanrego mcrupakan salah satu tumbuhan obat Indonesia yang mempunyai nilai potensi besar, namun belum termanfaatkan secara optimal oleh masyarakat. Morfologi Lunasia amara adalah berbentuk pohan kecil (perdu). dcngan tinggi mencapai 12 m, dan gemang sebesar 12 cm. Kulit balang. akar. dan daunnya mempunyai rasa yang sangat pahit. Kandungan kimia yang dimiliki kemaitan adalah alkoloid, sitosteroid, fitosterol, flayonoid, dan glikosida.
Keyword:
Judul: Pattern of Development Area of Beef Cattle at Aceh Besar District in Nanggroe Aceh Darussalam Province
Abstrak: Aceh Besar district have not been able to provide a source of livestock breeds and going to meet the needs of beef cattle fattening business people, so that the dependence of the provision of livestock breeds and going from outside the area is very high. One of the potential of livestock sub-sector, especially beef cattle farms suitable for development in Aceh Besar district is breeding beef cattle. This study aims to identify the potential and pattern of development of the area of beef cattle in the district of Aceh Besar Aceh. The research was carried out on beef cattle breeding areas in Aceh Besar district, which was held in May to July 2011 through the collection data by the survey method of 280 Bali cattle and 72 farmers. The data in the form of farmer characteristics, technical and management areas of livestock farming systems were analyzed descriptively. Participation, knowledge and motivation of farmers using the Mann-Whitney test. Bali cattle body weight was measured through estimation by the method of regression analysis. The pattern of development area of beef cattle in the Aceh Besar district formulated using SWOT analysis. Based on the analysis of increasing population could reach 285.9, 225.3, 54.3, and 2 Animal Unit (AU) for each village at Saree Aceh, Sukamulia, Data Gaseu, and Bareuh. The interviews show that in general maintenance of the system using semi-intensive systems and the need for livestock feed entirely dependent on the forage consumed by livestock itself. Data characteristics of farmers on the location of the study showed that most (> 85% of respondents) breeder age ranged from 15-55 years, while over 55 years less than 15%. Farmer education levels varied, with dominated by primary (57-76%). Principal jobs as farmers and ranchers are the cultivation of cattle as a sideline business. Experience the majority of farmers still less than 5 years. Score value of knowledge, motivation and participation of cattle ranchers in Aceh Besar district showed that the breeder has a score value which is still low (<25.0) on the program area of beef cattle for breeding. The increase in population is still minus the percentage of births is still quite low and the percentage of mortality is still high enough. Bali cattle body weight for nearly every age category and gender is still low, mainly due to the management of livestock farming so productivity Bali cattle is not optimal. Development programe of the area of beef cattle in the future need to consider the quality of human resources and socio-economic conditions of farmers in developing goals. Development of the area of beef cattle in Aceh Besar district for planning and program implementation can be done by UPTD Ruminant Livestock Husbandry Department of the Aceh Besar district includes the active role of livestock farmers in a participatory manner with the priority scale.
Keyword:
Judul: Dampak Penjarangan Hutan Tanaman Pulai (Alstonia scholaris) terhadap Kelimpahan Collembola di BKPH Gunung Kencana KPH Banten.
Abstrak: Penjarangan hutan adalah kegiatan penebangan yang bersifat parsial. Penjarangan memberikan dampak terhadap perubahan ekosistem hutan, yang akan menyebabkan berkurangnya kelimpahan dan keanekaragaman jenis serangga. Serangga memiliki peran penting dalam ekosistem hutan diantaranya sebagai penyerbuk, dekomposer, pengatur aerasi dan sumber unsur hara. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur dan menganalisis dampak penjarangan hutan terhadap kelimpahan Collembola. Collembola merupakan serangga yang hidup dipermukaan tanah. Pengumpulan serangga dilakukan dengan metode pitfall trap. Uji Mann Withney digunakan untuk membandingkan kelimpahan dan komposisi Collembola sebelum dan sesudah penjarangan hutan. Uji korelasi Pearson digunakan untuk mengukur korelasi antara kelimpahan serangga dengan faktor lingkungan. Penjarangan hutan menurunkan komposisi dan menaikkan kelimpahan serangga. Komposisi Collembola sebelum penjarangan berbeda nyata dengan sesudah penjarangan hutan pada taraf nyata 10%. Kelimpahan Collembola berkorelasi nyata terhadap faktor lingkungan pada taraf nyata 10%.
Keyword: keanekaragama hayati, konservasi, kualitas kayu, serangga tanah
Judul: Ketahanan Komposit Kayu Plastik Polistirena Terhadap Serangan Jamur Pelapuk Coklat Tyromyces palustris (Berk, et Curt.) Murr
Abstrak: Laju kerusakan hutan a1am yang terus meningkat telah mendorong dikembangkannya Hutan Tanaman Industri (HTI) yang menanam jenis-jenis pohon cepat tumbuh (fast growing species). Suplai log dari HTI diharapkan dapat memenuhi kebutuhan bahan baku kayu yang terus meningkat. Namun, rendahnya kualitas kayu yang dihasilkan oleh pertumbuhan yang cepat telah membatasi penggunaan kayu-kayu HTI tersebut secara luas. Untuk itu, usaha peningkatan kualitas kayu-kayu HTI ini sangat diperlukan terutama yang berkaitan dengan sifat fisis mekanis dan keawetannya.
Keyword:
Judul: Activity and stability of glucose biosensor based on Escherichia coli immobilized on zeolite-glutaraldehyde
Abstrak: Biosensor glukosa berbasis Escherichia coli hingga saat ini telah dikembangkan. Pengembangan ini memiliki beberapa kelemahan, yaitu aktivitas glukosa dehidrogenase (GDH) dan stabilitas elektrode rendah. Penggunaan zeolit pada biosensor dapat meningkatkan aktivitas enzim, sedangkan penggunaan glutaraldehida (GA) sebagai bahan taut-silang dapat meningkatkan stabilitas elektrode. Perancangan percobaan optimisasi dilakukan menggunakan metode permekaan respons (RSM). Kondisi optimum aktivitas biosensor ini ialah suhu 30 oC, pH 6, konsentrasi glukosa 15 mM, konsentrasi pirolokuinolina kuinon (PQQ) 3.5 μM, zeolit 150 mg/mL, dan konsentrasi GA 14.05%. GDH sel E. coli terimobilisasi dapat mendeteksi konsentrasi glukosa hingga 50 mM. Reaksi kinetika GDH sel E. coli terimobilisasi mengikuti persamaan Lineweaver-Burk. Nilai KM app dan Imaks app biosensor ini secara berturut-turut adalah 2.69 mM dan 3.73 μA. Aktivitas GDH sel bakteri relatif stabil sebesar 70–80% selama 4 hari. Oleh karena itu, penggunaan zeolit-GA sebagai matriks imobilisasi dapat meningkatkan aktivitas GDH sel bakteri E. coli yang relatif stabil.
Keyword:
Judul: Penambahan ikan teri (Stolephorus sp)sebagai sumber protein dalam pmbuatan Tortilla Chips
Abstrak: Tujuan umum dari penelitian ini adalah mempelajari penambahan ikan teri (Stolephorus sp) sebagai sumber protein dalam pembuatan tortilla chips. Tujuan Khusus dari penelitian ini meliputi (1) Menentukan komposisi gizi (protein, kalsium, lemak, kadar air, kadar abu dan karbohidrat) dan daya cerna protein jagung dan tepung ikan teri, (2) Menentukan formula tortilla chips dengan penambahan tepung ikan teri, (3) Mempelajari pengaruh penambahan tepung ikan teri terhadap tingkat kesukaan tortilla chips, (4) Mempelajari pengaruh penambahan tepung ikan teri terhadap komposisi gizi (protein, kalsium, lemak, kadar air, kadar abu dan karbohidrat) dan daya cerna protein tortilla chips. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Pengolahan Pangan dan Laboratorium Kimia Gizi di Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Institut Pertanian Bogor; Laboratorium IPA Terpadu di Institut Pertanian Bogor serta Laboratorium Pilot Plant di Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini berlangsung sejak bulan Juli sampai Oktober 2002. Penelitian dilakukan dalam dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian lanjutan. Pada penelitian pendahuluan dilakukan pembuatan tepung ikan teri, analisis kandungan gizi pada jagung dan tepung ikan teri, penentuan taraf penambahan tepung ikan teri yang digunakan dalam pembuatan tortilla chips serta uji kesukaan untuk mengetahui tingkat kesukaan tortilla chips yang dihasilkan. Sedangkan pada penelitian lanjutan dilakukan analisis kandungan gizi dan daya cerna protein tortilla chips terpilih. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan dua kali ulangan. Data hasil uji organoleptik dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan skor modus dan persentase kesukaan dari masing-masing taraf perlakuan. Data uji kesukaan dianalisis dengan uji Friedman dan jika uji Friedman dinyatakan ada perbedaan yang nyata diantara perlakuan maka dilakukan uji lanjut Multiple Comparison Test. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap kandungan gizi tortilla chips dilakukan analisis sidik ragam. Jika hasil analisis menunjukan perbedaan yang nyata maka dilakukan uji lanjut dengan menggunakan uji Duncan (Sudjana, 1995).
Keyword: ikan teri