arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis perkembangan usaha susu serta manfaat dan tingkat partisipasi anggota dalam Koperasi UNIT Desa: Studi kasus di KUD Kota Boyolali, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah
Abstrak: Susu merupakan komoditi yang penting untuk dikonsumsi masyarakat. Seiring dengan hal tersebut konsumen susu terus meningkat sementara jumlah produksi dalam negeri tidak mampu memenuhi kebutuhan tersebut sehingga kekurangannya harus diimpor. Selain itu usaha peternakan sapi perah umumnya berada di pedesaan dan konsumen berada di perkotaan, sehingga sebagai komoditi yang mudah rusak, susu harus ditangani secara cermat. Untuk mencapai tingkat produksi susu yang baik, usaha peternakan harus dikembangkan. Dalam hal ini peternak menggabungkan diri dalam koperasi/KUD untuk mempermudah pengelolaan dan pemasaran hasil produksi serta untuk meningkatkan kesejahteraannya. Usaha-usaha dalam koperasi diukur dari keberhasilan mencapai tujuannya. Penelitian ini dilakukan di KUD KOTA, Kabupaten Boyolali, Jawa Barat, karena KUD KOTA merupakan salah satu KUD yang mempunyai unit usaha susu yang tergolong maju, selain itu masyarakat di wilayah tersebut sudah cukup berpengalaman dalam beternak sapi perah. Tujuan dari penelitian adalah (i) Untuk menganalisa perkembangan usaha susu KUD secara umum, (ii) Mengkaji Manfaat koperasi yang dirasakan oleh anggota, dan (iii) Mengkaji tingkat partisipasi anggota dalam usaha koperasi.
Keyword:
Judul: Pengembangan Proses Produksi dan Perancangan SOP (Standard Operating Procedure) Industri Tepung Beras dari Beras Turun Mutu
Abstrak: Beras turun mutu adalah beras yang banyak mengandung butir patah atau butir pecah dan tidak memenuhi standar mutu SNI beras. Salah satu pemanfaatan dari beras turun mutu yaitu diolah menjadi produk pangan berupa tepung beras. Tetapi, beras turun mutu memiliki kadar protein dan lemak yang tinggi serta derajat putih yang rendah. Sehingga, produk tepung beras yang akan dihasilkan memiliki umur simpan yang pendek dan tidak mampu bersaing dengan tepung beras komersial. Salah satu cara untuk meningkatkan mutu tepung beras adalah dengan merancang proses produksi. Perencangan dilakukan dengan memilih metode proses produksi, pembuatan prototype tepung beras, serta analisis titik kritis yang akan digunakan dalam pembuatan dokumen SOP (Standard Operating Procedure). Produksi tepung beras menggunakan beras turun mutu yang tersedia di Bulog sebanyak 83.358 ton/ tahun. Pemilihan metode proses produksi dilakukan dengan menggunakan BFD (Block Flow Diagram) dan AHP (Analytical Hierarchy Process) menunjukkan bahwa, metode terpilih yang digunakan dalam proses produksi tepung beras adalah dengan metode perendaman alkali (alkaline steeping method) menggunakan NaOH 0,1 N. Selama proses pembuatan prototype, dilakukan beberapa iterasi hingga menghasilkan alur proses produksi tepung beras yang tepat. Proses produksi tepung beras terdiri dari tahap sortasi, pencucian beras, perendaman, penggilingan, pengenceran berulang, netralisasi, sentrifugasi, pengeringan, penghalusan, dan pengayakan. Tepung beras yang dihasilkan dari proses tersebut sudah sesuai dengan standar mutu SNI Tepung Beras. Pencatatan titik kritis dilakukan pada setiap proses guna menyusun dokumen SOP yang digunakan sebagai prosedur standar dalam pembuatan produk tepung beras pada skala industri dalam bentuk flowchartPembelian dan Penerimaan Bahan Baku, Proses Produksi, dan Pengemasan Tepung Beras.
Keyword: beras turun mutu, perendaman alkali, SOP
Judul: Kemampuan jenis tanah latosol darmaga dan regosol sindang barang, untuk mengurangi potensi pencemaran air permukaan dan air bawah tanah dari logam berat limbah industri
Abstrak: Percobaan ini dimulai dengan menyiapkan kolom tanah. Tanah percobaan yang telah dikering udarakan dan diayak 2 mm, dimasukkan ke dalam tabung paralon sampai mencapai ketinggian 15 cm. Setelah kolom tanah siap, kemudian dijenuhi dengan aquades dan dilakukan percobaan pendahuluan, untuk menetapkan nilai konduktivitas hidraulik tanah percobaan. Nilai konduktivitas hidraulik tersebut dijadikan dasar untuk menetapkan ketinggian air (konstan head) pada masing-masing taraf perlakuan kecepatan aliran yang dipakai. Logam berat yang diamati adalah Cd, Cu dan Zn. Penga- matan logam berat dilakukan pada limbah, filtrat yang kelu- ar dari kolom tanah dan kolom tanah. Pengamatan filtrat dan limbah dilakukan pada hari ke 0, 3 dan 6. Pengamatan tanah percobaan dilakukan sebelum dan sesudah dilewati lim- bah, pada lapisan O - 5 cm, 5 - 10 cm dan 10 - 15 cm. Kecepatan aliran yang digunakan untuk melalukan limbah industri ke dalam kolom tanah adalah 0.02 cm/jam, 0.04 cm/jam dan 0.08 cm/jam. Penelitian ini menggunakan Rancangan Percobaan Faktorial. Hasil percobaan ini menunjukkan bahwa Latosol Darmaga dan Regosol Sindangbarang mempunyai keefektifan yang sama dalam menurunkan kandungan logam berat Cd, Cu dan Zn limbah. Kecepatan aliran 0.02 cm/jam, 0.04 cm/jam dan 0.08 cm/jam berpengaruh sama dalam menurunkan kandungan logam berat Cd, Cu dan Zn limbah. Bertambahnya waktu tidak menyebabkan peningkatan kan- dungan Cd, Cu dan Zn filtrat. Hal ini disebabkan kandung- an logam berat Cd, Cu dan Zn limbah terlalu kecil, sedang permukaan jerapan liat sangat luas. Akibatnya permukaan jerapan liat belum mencapai keadaan jenuh selama percobaan dilakukan. Logam berat Cd, Cu dan Zn limbah mampu bergerak sampai kedalaman terbawah dari kolom tanah (15 cm). Oleh karena itu, pembuangan limbah industri sebaiknya dilakukan pada tanah-tanah yang permukaan air bawah tanahnya dalam, agar logam berat limbah industri tidak mencemari air bawah tanah…
Keyword:
Judul: Dampak Pengembangan Subsektor Peternakan Terhadap Perekonomian Indonesia : Analisis Sistem Neraca Sosial Ekonomi
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peranan subsektor peternakan dan dampak pengembangannya terhadap pertumbuhan ekonomi, penyerapan tenaga kerja dan distribusi pendapatan berdasarkan data Sistem Neraca Sosial Ekonomi 2008, menggunakan metode analisis pengganda (multiplier), yaitu multiplier nilai tambah dan multiplier keterkaitan antar sektor serta menggunakan metode analisis simulasi kebijakan. Dari hasil analisis pengganda, investasi pada subsektor peternakan memiliki dampak yang relatif besar terhadap peningkatan nilai tambah, dan peningkatan produksi sektor-sektor hulunya, yang dibuktikan dengan nilai multiplier nilai tambah (1.86) dan multiplier keterkaitan antar sektor (2.44). Dari hasil analisis kebijakan realokasi anggaran alih fungsi impor komoditas peternakan, menunjukan bahwa kebijakan ini tidak hanya efektif dalam meningkatkan produksi peternakan domestik, akan tetapi juga dapat memperbaiki distribusi pendapatan rumah tangga pertanian-non pertanian.
Keyword: Distribusi Pendapatan, Penyerapan Tenaga Kerja, Pertumbuhan Ekonomi, SNSE, Subsektor Peternakan
Judul: Kemunduran Benih Kedelai Akibat Pengusangan Cepat Menggunakan Alat IPB 77-1 MM dan Penyimpanan Alami
Abstrak: Seed deterioration characterized by decrease in viability, vigor and an increase in free fatty. This research was conducted to determine the comformity of the decrease in viability, vigor and an increase in free fatty acids of soybean seed of varieties Anjasmoro and Wilis has aging using accelerated aging machine IPB 77-1 MM compared to natural storage and to determine correlation between viability and vigor compared to free fatty acids. The research consisted of two experiments the natural storage and accelerated aging. Natural storage consists of 5 of storage periods of 0, 2, 4, 6, 8 weeks while accelerated aging consists of 5 of aging periods of 0, 15, 30, 45, 60 minutes. The result showed that the conformity (significant) decrease in viability and vigor between natural storage for 8 weeks compared to accelerated aging for 60 minutes, while in free fatty acids absence of conformity (not significant) between natural storage for 8 weeks (assumed after natural storage for 8 weeks will be increase free fatty acids) compared to accelerated aging for 30 minutes (Anjasmoro) and 15 minutes (Wilis). Viability and vigor compared to free fatty acids had negative correlation, it means increase in free fatty acids effect to decrease in viability and vigor.
Keyword:
Judul: Determinasi Distribusi Perekat Optimum pada Pembuatan Papan Komposit dari Limbah Kayu dan Karton Gelombang
Abstrak: Berdasarkan kadar kandungan padat perekat yang digunakan dalam proses pembuatan papan komposit, Rosi (2004) mengemukakan bahwa secara umum papan komposit yang dibuat dari limbah kayu dan karton gelombang dengan menggunakan perekat melamine formaldehyde (MF) dengan kadar 10% dan kandungan padat perekat 19% memberikan sifat mekanis yang terbaik bila dibandingkan dengan kandungan padat perekat 10%, 13%, 16%, dan 22%, kecuali untuk nilai internal bond. Mengacu terhadap penelitian Nomart (2003) jumlah lapisan karton yang terbaik untuk papan komposit untuk lapisan face dan back-nya adalah satu lapis. Untuk meningkatkan kualitas papan komposit yang dihasilkan, pendistribusian perekat dipandang merupakan salah satu faktor penting. Distribusi perekat yang optimum antara lapisan face/back dan lapisan core diharapkan akan meningkatkan beberapa sifat fisis mekanis papan komposit. Distribusi perekat yang optimum dapat dilihat dari produk papan komposit yang dihasilkan. Distribusi optimum penggunaan perekat mampu memberikan kondisi perekatan yang baik. Penelitian ini menggunakan beberapa taraf pendistribusian perekat. Pendistribusian perekat antara karton gelombang dengan partikel kayu yang ditetapkan adalah sebagai berikut : 40%:60%, 45%:55%, 50%:50%, 55%:45%, dan 60%:40%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui distribusi perekat optimum antara karton dan partikel kayu, serta kesesuaian kualitas papan komposit yang dihasilkan dengan sifat fisis mekanisnya berdasarkan pengujian yang telah ditetapkan oleh JIS A 5908-1994. Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah limbah kayu yang berasal dari berbagai jenis dari famili Dipterocarpaceae, sedangkan limbah karton yang digunakan berupa limbah karton gelombang bermuka dua (double face). Perekat yang digunakan adalah perekat MF yang diproduksi oleh PT. Pamolite Adhesive Industry…dst
Keyword:
Judul: Budidaya Perusahaan (Corporate Culture) dan Pengaruhnya terhadap Motivasi Kerja Karyawan di PT Bina Kayu Lestari - Tasikmalaya
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk rnengkaji nilai-nilai inti budaya perusahaan yang rnempengaruhi rnotivasi kerja karyawan dan rnenelaah keberadaan serta perkembangan budaya perusahaan terhadap peningkatan rnotivasi keja karyawan. Meningkatnya rnotivasi akan rnenghasilkan iebih banyak usaha dan prestasi kerja yang lebih baik. Penelitian dilakukan di PT Bina Kayu Lestari, Tasikrnalaya, Jawa Barat. Metoda yang dilakukan pada penelitian ini adalah rnetoda penelitian survei yaitu dengan rnengambil sarnpei dari populasi dengan kuesioner yang telah diuji tingkat validitas dan reliabilitasnya. Untuk mencapai tujuan penelitian diarnbil 60 orang responden dari karyawan produksi yang terdiri dari 15 orang karyawan bulanan dan 45 orang karyawan harian. Pendekatan masalah dilakukan dengan menggunakan statistik non pararnetrik. Metoda statisrik yang digunakan adalah uji Chi square yaitu untuk melihat hubungan antara nilai-nilai inb budaya perusahaan dengan rnotivasi kerja karyawan. Dalarn penelitian ini tingkat motivasi keja karyawan yang akan dilihat adalah dari aspek penilaian karyawan terhadap nilai-nilai inti budaya perusahaan, yaitu terdiri dari inisiatif individual, Toleransi terhadap Resiko, Pengarahan, integrasi, Oukungan Manajemen, Pengawasan, Identitas, Sistem Penghargaan, Toleransi terhadap Konflik dan Pola Kornunikasi. Penilaian yang diberikan rnerupakan pandangan atau pernahaman karyawan terhadap suatu objek berdasarkan pengalaman, keadaan diri sendiri dan lingkungannya. Berdasarkan hasil penelitian dengan teknik penyebaran kuesioner dan analisa kuaiitatif, rnaka dapat ditarlk kesirnpulan bahwa nilai-nilai intikarakteristik budaya perusahaan secara urnurn berpengaruh terhadap motivasi kerja karyawan. Marnun ada beberapa variabel dari nilainiiai inti budaya perusahaan yang dikaji rnemperlihatkan keadaan yang tidak berpengaruh terhadap rnotivasi kerja karyawan. Hal ini terbukti dengan hasil perhitungan Chi square (u = 0,051 yang rnenghasilkan nilai X2 hitung yang lebih kecil dari X2 tabel. Adapun variabelvariabei niiai inti budaya perusahaan tersebut yaitu peni!aian karyawan terhadap sistern pernbagian kerja atau spesifikasi pekerjaan (nilai inti Pengarahan), ,pernberian bantuan dan saran antara sesarna karyawan (nilai inti lntegrasi), kesanggupan rnenekuni kebijaksanaan dan peraturan perusahaan (nilai inti Pengawasan), peniiaian terhadap perlunya upacara, ape\ pagi karyawan dan pertemuan dengan atasan (nilai inti Identitas) serta variabel rasa patuh terhadap perintah yang diberikan atasan (nilai inti Toleransi terhadap Konflik).
Keyword:
Judul: Kajian mutu empek-empek Palembang dari ikan tenggiri (Scomberomorus commersoni)
Abstrak: Saat ini, franchise makanan asing semakin berkembang di Indonesia. Agar mutu makanan tradisional Indonesia dapat bersaing dengan makanan asing, maka diperlukan kajian mutu terhadap makanan tradisional. Salah satu makanan tradisional yang berpotensi dikembangkan dan semakin digemari adalah empek-empek Palembang. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji faktor-faktor mutu yang mengarah pada suatu konsep mutu standar empek-empek Palembang dari ikan tenggiri (Scomberomorus commersoni). Kajian mutu yang dilakukan meliputi kajian mutu organoleptik, fisik, kimia dan mikrobiologi. Ada empat formula empek-empek yang diperoleh melalui survei lapang di Kodya Palembang berdasarkan rasio ikan air tepung yaitu: 35:25:40 (formula 1), 40:30:30 (formula 2), 30:35:35 (formula 3) dan 35:40:25 (formula 4). Kajian mutu kuah cuka empek-empek dilakukan terhadap dua sampel kuah cuka dari Palembang dan Bogor. Kajian mutu juga meliputi uji organoleptik, fisik, kimia dan mikrobiologi. Hasil uji hedonik menunjukkan bahwa formulasi empek-empek berpengaruh nyata terhadap tekstur pada tingkat kepercayaan 95 persen, tetapi formulasi tidak berpengaruh nyata terhadap aroma dan rasa. Uji beda menunjukkan bahwa tekstur empek-empek formula 3 paling disukai dan berbeda nyata dengan ketiga formula lainnya. Adapun mutu fisik empek-empek yang dihasilkan adalah: derajat putih (58.67%) kekerasan (0.31 kg/mm), elastisitas (1,65 mm) dan daya ikat air (19,32%). Sedangkan mutu kimianya adalah kadar protein (13,96% bk), kadar air (61,46 %), kadar karbohidrat (20,90% bk), kadar lemak (0,31% bk), kadar abu (3,37 % bk) dan pH (6,57).
Keyword:
Judul: Rancang Bangun Prototipe Wireless Low Altitude Observation Camera (LAOC).
Abstrak: Studi ekosistem satwa liar untuk pengamatan secara langsung terhadap satwa liar sangat penting dalam metode untuk mempelajari beberapa aspek kehidupan seperti perilaku hewan tersebut atau pergerakannya, dalam melakukan pengamatannya sangat sulit dilakukan terutama untuk jenis hewan-hewan yang peka terhadap manusia, selain itu kawasan hutan mangrove yang sangat lebat dengan perakaran yang tinggi dan rapat sehingga membuat peneliti akan sulit untuk mengamati dan akan mengurangi ketelitian ketepatan hasil studi. Kendala-kendala ini dapat diperkecil dengan menggunakan system telemetri atau pengukuran jarak jauh, system telemetri ini dapat menggunakan gelombang radio untuk system pengiriman datanya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2011 hingga April 2012 bertempat di Laboratorium Workshop Akustik dan Instrumentasi Kelautan, Departemen Ilmu dan Teknologi Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor Rancang bangun dalam penelitian ini diberi nama Low Altitude Observation Camera (LAOC), rancang bangun ini memiliki dimensi panjang 540 mm, dengan tinggi 160 mm, dan lebar 295 mm. alat ini dibagi menjadi 3 bagian yaitu, bagian depan sebagai penggerak dengan menggunakan motor wiper, bagian tengah sebagai tempat penyimpanan komponen dan pada bagian belakang ditempatkan 4 buah akki dengan spesifikasi tegangan 6 volt dengan arus 0,39 A. Alat ini dapat mengirimkan data berupa waktu dan tanggal pengamatan, posisi pengamatan, kecepatan alat dan hasil berupa video perekaman data secara real time. Alat ini dapat berfungsi dengan baik dimana pengambilan data dilakukan di lantai 4 gedung Ilmu dan Teknologi Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor pada tanggal 4 april 2012. Alat ini dapat merekam video dengan baik, namun kondisi GPS tidak dapat menerima posisi baik lintang maupun bujur serta kecepatan dari alat, GPS hanya dapat mengirimkan data waktu dan tanggal dengan benar. Rangka yang digunakan dalam penelitian ini sudah baik dengan menggunakan pipa paralon 4 inchi dan akrilik 5 inchi.
Keyword:
Judul: Aplikasi manajemen mutu untuk kengukuran kinerja proses produksi pakan ternak di PT Charoen Pokhand Indonesia feedmill Balaraja
Abstrak: Berbagai perubahan yang terjadi dalam era globalisasi dan perdagangan bebas menimbulkan persaingan dalam dunia usaha yang semakin tinggi. Persaingan tersebut hanya akan dimenangkan oleh perusahaan yang selalu berusaha memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen yang berubah-ubah dengan menghasilkan produk yang bermutu dengan harga yang wajar dan bersaing. Penelitian mengenai aplikasi manajemen mutu ini dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi proses produksi dan mengetahui kinerja proses dan sistem produksi pakan ternak. Penelitian ini dilakukan dengan desain studi kasus. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis kualitatif dan kuantitatif dengan pendekatan konsep manajemen mutu berupa teknik pengendalian proses statistikal dan sistem produksi Just in Time. Pengumpulan data primer dan sekunder dilakukan di PT. Charoen Pokphand Indonesia Feedmill Balaraja selama satu bulan dan dari berbagai tulisan yang berkaitan dengan masalah yang dipelajari. Hasil analisis dengan menggunakan diagram sebab akibat menunjukkan bahwa faktor tahapan proses yang berpengaruh terhadap mutu pakan ternak bentuk butiran (pellet dan crumble) adalah proses penggilingan, pencampuran, dan pelleting. Pengukuran kinerja proses penggilingan dengan parameter mutu persentase lolos saringan bahan baku hasil penggilingan, menunjukkan bahwa proses penggilingan belum terkendali pada rentang kendali 3-sigma. Kinerja proses pencampuran dengan parameter mutu weight variance bahan baku Corn Glutean Meal dan tepung batu telah terkendali pada rentang kendali 3-sigma, tetapi belum terkendali pada rentang kendali 2-sigma dan 1-sigma. Pengukuran kinerja proses pellet dengan parameter mutu persentase ukuran partikel pellet lebih kecil dari 1 mm menunjukkan keadaan yang terkendali pada rentang kendali 3-sigma, tetapi belum terkendali pada rentang kendali 2-sigma dan 1-sigma. Kinerja parameter mutu pellet durability index dan persentase ukuran partikel pellet lebih besar dari 3,35 mm belum terkendali pada rentang kendali 3- sigma. Proses produksi belum mampu untuk menghasilkan produk pakan bentuk pellet dan crumble yang memenuhi batas-batas spesifikasi...
Keyword: kualitas; pengendalian proses statistikal; just in time; pakan ternak
Judul: Digestibility Enhancement of Cassava Peel Manihot utilissima after Immersion in NaOH, Mold Fermentation, and Bacteria Fermentation as Feed Raw Material for Nile Tilapia Oreochromis niloticus.
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan kecernaan kulit ubi kayu (Manihot utilissima) setelah perendaman dengan NaOH 3% selama 3 hari, fermentasi kapang (Trichoderma viride dan Phanerochaete chrysosporium) 10% selama 7 hari, dan fermentasi bakteri Bacillus megaterium 15% selama 5 hari sebagai bahan baku pakan ikan nila. Pakan uji kecernaan pada ikan nila dilakukan dengan mencampurkan 30% kulit ubi kayu dengan 70% pakan acuan. Ikan uji yang digunakan adalah ikan nila dengan bobot rata-rata 16,62±0,03 gram yang dipelihara selama 28 hari dengan kepadatan 10 ekor/akuarium. Pemberian pakan dilakukan dua kali sehari secara at satiation dan pengumpulan feses dimulai pada hari ke-6. Hasil menunjukkan bahwa perendaman NaOH 3%, fermentasi gabungan kapang, serta fermentasi bakteri memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap kontrol (P<0,05) dan dapat meningkatkan nilai kecernaan protein berturut-turut sebesar 5%, 15%, dan 10%, nilai kecernaan energi sebesar 20%, 18%, dan 16%, serta nilai kecernaan bahan sebesar 174%, 151%, dan 164%. Perlakuan kulit ubi kayu yang difermentasi dengan kapang menunjukkan nilai kecernaan yang terbaik sehingga berpotensi sebagai bahan baku pakan ikan nila.
Keyword:
Judul: Akurasi cara nisbah (Ratio Method) dan cara regresi dalam menduga produksi susu
Abstrak: Penelitian ini menggunakan catatan produksi susu 165 laktasi lenglcap sapi Fries Holland sejak tahun 1987 - 1996 dan data bebas sejumlah 44 catatan laktasi lengkap dari tahun 1997 -1999 yang dilakukan oleh Perusahaan Peternakan sapi perah PT Cijanggel, Lembang, Jawa Barat. Penelitian ini bertujuan untuk rneinbandingkan akurasi cara nisbah dan cara regresi dalam menduga produksi susu laktasi total dari catatan laktasi sebagian serta menghitung nilai kemampuan berproduksi susu sapi perah betina pada laktasi berikutnya.
Keyword:
Judul: Pengaruh Lama Reaksi dan Laju Alir SO3 pada Produksi Surfaktan Methyl Ester Sulfonate Acid (Mesa) dari Metil Ester Jarak Pagar (Jatropha curcas L)
Abstrak: Surfactant is an active agent which could reduce surface tension. Surfactant could be found in cleaning agent, emulsifier, and homogenizer. Applications of surfactant are in detergent industry, food and beverage industry, and oil industry. According to its hydrophilic complex we could divide surfactant into four groups which is anionic surfactant, cationic surfactant, amphoteric surfactant, and non-ionic surfactant. Anionic surfactant is the most needed surfactant in the world Methyl ester sulfonates Acid (MESA) are one of the anionic surfactant which is renewable. One of the prospective feedstock of MESA is jatropha curcas. The dominant fatty acid of jatropha curcas oil is C16 unti 18. This fatty acid will have good detergency if it converted to surfactant. Jatropha curcas also doesn’t compete with food as a industry feedstock. Sulfonation method to produce MESA are falling film method with Single Tube Falling Film Reactor (STFR) 5 liter scale. The feedstock are jatropha curcas oil which is converted to methyl ester trough esterification process and continued with trans-esterification process (es-trans). The reactant which is used is sulfur trioxide (SO3). This reactant is chosen because it more reactive and produce less sludge than H2SO4 or Na2SO3 reactant. This research scope is only cover MESA production. MESA is an intermediate product for MES which is not purified yet. The goal of this research is to know the effect of reaction time and reactant flow rate to physic-chemical characteristic of MESA. The levels of reaction time are 30, 45, 60, 75, and 90 minutes. The SO3 reactant flow rate levels are 2,2, 2,8 dan 3,0 kg/hour. Analyses of MESA cover interfacial tension, surface tension reduction, iodine value, active matter content, acid value, and pH. . The range of interfacial tension of MESA are 1,1-4,43 dyne/cm. The
Keyword: