arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Mempelajari Pengaruh Jenis Kultur dalam Pengeringan Beku dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Kultur Starter Yogurt
Abstrak: Yogurt telah clikenal sebagai salali satu jenis makanan mi~ltifungsional yang sangat penting peranannya bagi kesehatan manusia. Penanganan kultur starter yogurt dala~n bentuk cnir, niemerl~ikan banyak tennga dan biaya karena kultur harus disi~ilpaii dalaln leniari es dan setiap satu minggu ltultur liarus disegarkan kembali. Oleh karena it11 perlii penysdiaan kultur starter dalam bentuk kering, yang akan memudahltan cara penanganannya dan mernirngkinkan penggunaan kultur starter bar11 pada setiap lot fermentasi, seliingga fernientasi lebih terkontrol dan kualitas produk lcbih terjaniin. Ketersediaan ltultur starter kering juga akan mempermudah distribusi dnii transportasi kultur starter kru.cna ltultur starter ltering dapat dikirim untuk jarak jauh tanpa 1;ehilangan alitifitas yang nyata.
Keyword:
Judul: Yield Performance Test of Second Generation Chili Pepper Mutants Induced by Gama Ray Irradiation
Abstrak: Cabai merupakan salah satu produk hortikultura yang memiliki potensi besar dan sangat penting dalam menunjang kehidupan sehari-hari karena memiliki banyak manfaat misalnya sebagai olahan sambal dan juga dapat dikonsumsi langsung. Penelitian ini bertujuan untuk menguji daya hasil dan keragaman genetik populasi M2 cabai rawit (Capsicum annuum L.) hasil induksi mutasi sinar gamma berdasarkan pengamatan fenotip. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Pasir Kuda IPB, Bogor, pada bulan September 2023 hingga Februari 2024, menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak faktor tunggal. Sebanyak 14 genotipe cabai rawit M2 dan 2 varietas pembanding (Pelita dan Bara) diuji dengan tiga ulangan, sehingga terdapat 48 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata pada karakter tinggi tanaman, bobot per buah, dan jumlah biji per buah. Tinggi tanaman berkisar antara 44,26 cm (Bara) hingga 66,39 cm (HTCrh-2). Bobot per buah tertinggi dicapai oleh varietas Pelita, sedangkan bobot terendah ditemukan pada HTCrh-1. Jumlah biji per buah berkisar antara 35,16 (HTCrh-5) hingga 61,7 (Pelita)., Chili is one of the horticultural products with great potential and significant importance in daily life due to its many benefits, such as being used in chili sauce preparation and being consumed directly. This study aims to evaluate the yield and genetic diversity of M2 chili pepper (Capsicum annuum L.) population induced by gamma-ray mutation based on phenotypic observations. The research was conducted at the Pasir Kuda Experimental Garden, IPB, Bogor, from September 2023 to February 2024, using a single-factor Completely Randomized Block Design. A total of 14 M2 chili pepper genotypes and 2 comparison varieties (Pelita and Bara) were tested with three replications, resulting in 48 experimental units. The results showed significant differences in plant height, fruit weight per fruit, and the number of seeds per fruit. Plant height ranged from 44.26 cm (Bara) to 66.39 cm (HTCrh-2). The highest fruit weight per fruit was achieved by the Pelita variety, while the lowest fruit weight was found in HTCrh-1. The number of seeds per fruit ranged from 35.16 (HTCrh-5) to 61.7 (Pelita).
Keyword: potential variety, agricultural productivity, corelation
Judul: Analisis Pengelolaan Industri Rumah Kayu Tradisional Tipe Minahasa
Abstrak: Salah satu kebutuhan primer yang harus dipenuhi oleh manusia adalah perumahan. Kebutuhan perumahan semakin meningkat seiring dengan meningkatnya kemajuan pembangunan. Kabupaten Minahasa di Propinsi Sulawesi Utara telah dikenal bukan saja karena panoramanya yang indah, tetapi juga buah hasil karya tangan-tangan terampil dari putera-putera Minahasa dalam bentuk rumah kayu tradisional dan mempunyai bentuk dan model yang khas. Rumah kayu tradisional tipe Minahasa telah lama diproduksi, khususnya di desa Woloan kecamatan Tomohon dan di desa Mokobang kecamatan Modoinding. Kegiatan usaha industri rumah kayu di kedua sentra industri tersebut perlu terus dikembangkan. Peningkatan produk rumah kayu sangat ditentukan oleh pemanfaatan faktor-faktor produksi, seperti bahan baku kayu, tenaga kerja dan penggunaan teknologi Pemanfaatan faktor produksi perlu ditelusuri, untuk itu harus diketahui seluk-beluk pengelolaan industri rumah kayu. Tujuan penelitian ini untuk mendapatkan gambaran tentang aspek-aspek pembuatan rumah kayu tradisional tipe Minahasa. Aspek-aspek ini meliputi keefektifan pemanfaatan teknologi dalam menunjang pengembangan industri serta memprediksi produktivitas industri rumah kayu. Penelitian yang telah dilakukan bersifat deskriptif mengenai kebutuhan bahan baku kayu, produktivitas tenaga kerja, tingkat serta manfaat teknologi, modal, pembiayaan dan perkiraan laba usaha industri. Analisis lebih lanjut akan memperoleh nilai produksi aktual dan potensi produksi industri serta produktivitas totalnya Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketersediaan bahan baku belum merupakan kendala bagi industri. Industri rumah kayu yang ada menggunakan tiga jenis teknologi. yaitu mekanis, semi mekanis dan manual. Industri yang memanfaatkan teknologi mekanis memiliki laba yang lebih besar dibanding dengan yang semi mekanis dan manual
Keyword: Small-scale industry, Housing, Consumer
Judul: Umur Teknis Jaring Gillnet dengan Mesh Size 2,5", 3,0" dan 3,5" yang Dioperasikan di Perairan Kabupaten Alor Nusa Tenggara Timur
Abstrak: Perairan Kabupaten Alor memiliki sumberdaya ikan yang tinggi, meskipun kontribusi produksi perikanannya kepada Nusa Tenggara Timur sebesar 7,76 % dari total produksi sebesar 83.1 10,2 ton. Harnpir seluruh produksi perikanan Kabupaten Alor dihasilkan oleh alat tangkap gillnet. Hal yang cukup istimewa adalah usia pakai rata-rata gillnet ini mencapai 20 tahun. Usia pakai yang cukup panjang ini perlu diuji kebenarannya. Apalagi sampai sejauh ini belum ada informasi mengenai usia pakai gillnet yang sebenarnya.
Keyword:
Judul: Strategi dan Prospek Pengembangan Industri Produk  Olahan Minyak Pala dalam Rangka Pemberdayaan  Masyarakat di Kabupaten Bogor
Abstrak: Minyak pala (nutmeg oil) sebagai salah satu produk minyak atsiri merupakan salah satu produk ikutan (by product) komoditas pala yang banyak memiliki produk olahan, diantaranya untuk industri makanan dan minuman, parfum dan kosmetika, sabun, farmasi dll. Biji dan fuli pala sebagai penghasil minyak atsiri serta produk olahannya belum banyak mendapatkan perhatian serius untuk dikembangkan dalam rangka pemberdayaan masyarakat di Kabupaten Bogor. baku minyak pala yang baik bagi industri produk olahan unggulan minyak pala di lokasi yang potensial di Kabupaten Bogor; (2) menganalisis kelayakan dan potensi pengembangan industri; serta (3) merumuskan strategi pengembangan industri tersebut. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Bogor, Propinsi Jawa Barat.
Keyword: minyak pala, nutmeg oil, prospek pengembangan industri, prioritas strategi, Bogor
Judul: Pemanfaatan buah ceremai (Phyllanthus acidus SKEELS) dalam bentuk selai dengan penambahan natrium-benzoat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perlakuan penambahan Natrium-benzoat terhadap daya simpan selai ceremai dengan selang penyimpanan O minggu (tanpa penyimpanan), 1 minggu, 2 minggu, 3 minggu dan 4 minggu; mengetahui daya simpan selai ceremai dengan selang waktu - 0 minggu (tanpa penyimpanan), 1 minggu, 2 minggu, 3 minggu dan 4 minggu; mengetahui kadar vitamin C, kadar air, pll, total asam, total padatan terlarut buah ceremai segar dan selai ceremai dengan berbagai selang waktu penyimpanan; mengetahui daya terima konsumen terhadap warna, rasa, sifat oles dan aroma selai ceremai.. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa perlakuan penambahan Natrium-benzoat berpengaruh terhadap pH dan to tal padatan terlarut, sedangkan lama penyimpanan berpengaruh terhadap kadar air, pH, total asam dan total padatan terlarut. Interaksi kedua perlakuan mempengaruhi kadar air, pH dan total padatan terlarut. - Rendemen selai ceremai yang dihasilkan adalah 72 %. Masil analisis kimia mendapatkan kandungan vitamin C selai ceremai yang dihasilkan berkisar 0,0156 0,0240 mg, kadar air berkisar 14,53- 22,39 %, pH berkisar 2,653,05, total asam berkisar 0,0111 larut berkisar 55,00 - - 0,0225 mg ek, total padatan ter- 70,00 %. Hasil analisis yang diteliti ini memenuhi standar mutu yang ditetapkan SII (Standar Industri Indonesia) dan Menteri Kesehatan dengan Peraturan Menkes No. 235 tahun 1979. Uji organoleptik yang dilakukan oleh 25 panelis terhadap karakteristik rasa, warna, sifat oles dan aroma selai ceremai menunjukkan tingkat kesukaan tidak suka sampai dengan sangat suka, Tingkat kesukaan panelis terhadap rasa selai ceremai berkisar dari biasa sampai sangat suka, ter- hadap warna berkisar dari tidak suka sampai suka, terhadap sifat oles berkisar dari biasa sampai suka dan terhadap aroma berkisar dari tidak suka sampai suka.
Keyword:
Judul: Elastisitas pendapatan permintaan gula di Indonesia
Abstrak: Konsumsi gula per kapita di Indonesia masih relatif rendah. Karena itu dapat diperkirakan, bahwa kebutuhan gula untuk memenuhi permintaan dalam negeri akan terus meningkat sejalan dengan peningkatan jumlah penduduk dan pendapatan masyarakat. Karena gula dikategorikan seba- gai bahan kebutuhan pokok, bagaimanapun pemerintah harus senantiasa menjaga ketersediaan gula di pasar dalam jum- lah yang cukup untuk memenuhi permintaannya pada tingkat harga yang memungkinkan seluruh rumah tangga, dengan tingkat pendapatan yang membatasinya, mampu membeli dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi keperluan sehari-hari. Permintaan dalam pasar gula mencerminkan jumlah gu- la yang diminta pada berbagai tingkat harga. Permintaan gula, antara lain, dipengaruhi tingkat pendapatan. Dengan demikian, maka pengkajian mengenai pengaruh perubahan tingkat pendapatan terhadap permintaan gula pada berba- gai kelompok masyarakat dan daerah sangat berguna sebagai informasi untuk merumuskan kebijaksanaan dalam sistem ko- moditi gula nasional. Karena alasan tersebut, penelitian...dst
Keyword: Sugarcane, Demand functions
Judul: Nilai Fisik dan Sosial Vegetasi Pekarangan dalam Penurunan Konsentrasi Partikel Debu di Desa Gunung Putri Kecamatan Gunung Putri, Kabupaten Bogor
Abstrak: Rapid developments in various fields, have caused both positive and negative impacts, such as decline environmental quality. Gunung Putri Village as one of the villages located in an overcrowded area of settlement, industry and transportation, is very vulnerable to communal health problems especially due to Suspended Particulate Matter (SPM). One effort to anticipate decline in health quality is through conservation programme for better environmental health. This program could be initiated from the people’s closest environment by improving homegarden quality. Apart from the physical factors of the homegarden, its quality is also influence by the owner’s attitude. Therefore, study of the effects of homegarden and community attitudes on homegarden should be conducted. This research has the objective to determine the physical and social values of homegarden vegetation that influenced the reduction of SPM value on air, and factors related to community attitudes and the functions and existence of homegarden. This research would provide information on the importance of homegarden in reducing air pollution due to SPM, thus it is expected that community could be aware and participated in homegarden maintenance, as well as to provide inputs to related institutions as references for prevention of air pollution by SPM. The research was conducted on June 2009 – August 2009 in Gunung Putri Village Bogor and Water an Air Laboratory of SEAMEO Biotrop Bogor. Based on shading criteria, sample plots were divided into three groups; Dense Shade (SR), Sufficient Shade (R) and Least Shade (TR). Control plot ( K)comprised of plot with no vegetation. Measurement of dust sample analysis then carried out followed by study on community attitudes on the functions and the existence of homegarden. Several parameters that were expected to influence the value of SPM were total area of crown projection, Leaf Area Index (LAI) and height of tree, while factors influencing attitudes were age, formal education, occupation and duration of living on the area. Research results showed that SPM on air experienced a decline with increasing vegetation shade. Height of tree and LAI were negatively correlated with SPM values, meaning in an increase of LAI values and tree height would reduce the value of SPM. Tree height significantly effect (P-value = 0.021 < α) on reducing SPM by (y = 920.4 -59.66 x) and LAI also has significantly effect (P-value = 0.092 < α) in reducing SPM by (y = 2762 – 944.8 x). The majority of respondents (76.74%) had positive attitudes, meaning that they understand and directly felt the benefit of homegarden, while the rest had average value of attitudes. Attitudes directly influence by the age, duration of living in the area and occupation. The older a respondents get, the more positive attitudes he/she showed. Similar results were obtained for duration of living. The occupation influences attitude based on direct interaction with SPM.
Keyword:
Judul: Analysis of Macro Economic Factors Towards Saria Bank Financing between Indonesia and Malaysia
Abstrak: The objective of this research are analyzing and comparing the determinant of macroeconomic factors towards Islamic banking in Indonesia and Malaysia. Data used in this research was monthly time series data from period of December 2005 to December 2012 which was obtained from secondary data of Economic and Finance of Bank Indonesia (SEKI-BI), Indonesia Saria Banking Statistic (SPS-BI) and also data taken from Central Bank of Malaysia and Malaysia Department of Statistic. This paper examines the dynamic interactions between financing of Islamic banking and macroeconomic factors between Indonesia and Malaysia by employing the Vector Autoregressive (VAR), Co-integration test and Vector Error Model (VECM) combined with Impulse Response Function (IRF) and Forecast Error Variance Decomposition (FEVD) to see whether the macroeconomic condition influences financing and non performing finance in the long-run. Also, it uses time series data of total Islamic bank financing (IB Financing), Non Performing Finance and Industrial Production Index, Profit Loss Sharing of Islamic Interbank Rate using SBIS (Sertifikat Bank Indonesia Syariah) and Malaysia Islamic Interbank Rate, Inflation, Exchange Rate and Money Demand to represent macroeconomic factors. The result of this research found that in the short-run, macroeconomic factor doesn’t affect much on syaria financing. Whereas in the long-run, there is evidence of relationship between macroeconomic and financing on Islamic bank, consist of development of financing, inflation, profit loss sharing, output, money supply and financing. On the other hand, there’s evidence to support following hypothesis of macroeconomic factors are influencing on Islamic bank in both countries, where increase in inflation can causes Islamic banking non performing finance of syaria banking in the long run.
Keyword: Syariah Financing, Non Performing Finance, Inflation, Profit Loss Sharing Ratio of Islamic Interbank Rate, Industrial Production Index, Exchange Rate, Money Supply
Judul: Penjadwalan pasokan larutan nutrisi pada media tanam paprika (Capsicum annum L.) dalam hidroponik substrat menggunakan genetic algorithms
Abstrak: Metode penanaman secara hidroponik di dalam greenhouse pada dasamya merupakan upaya untuk mengontrol · sejumlah faktor lingkungan yang mempengaruhi tanaman. Air dan nutrisi sebagai komponen yang sangat signifikan bagi tanaman memerlukan perhatian yang serius dalam pengelolaannya. Hal ini bertujuan untuk mengoptimalkan pertumbuhan tanaman dengan mengefisienkan dan mengefektifkan penggunaan air dan nutrisi sesuai kebutuhan tanaman. Selama ini penyiraman tanaman menggunakan irigasi tetes dalam greenhouse di Indonesia umunmya masih dilakukan berdasarkan penjadwalan reguler yang berdasarkan penilaian visual kondisi tanaman dan median tanam. Penilaian yang dilakukan operator pada umumnya masih bersifat subjektif, sehingga pada prakteknya di lapangan sangat banyak larutan nutrisi yang terbuang ketika dilakukan penyiraman. Untuk mengurangi subjektifitas dari operator tersebut maka diperlukan suatu sistem yang dapat menilai kondisi lapangan secara objektif Penelitian ini bertujuan mt:ndapatkan waktu yang optimum untuk melakukan penyiraman, serta !amanya waktu penyiraman menggunakan Genetic Alhorithms (GA). Sementara untuk mendapat suatu hubungan antara faktor -faktor lingkungan yang mempengaruhi besamya keliutuhan tanaman akan air dan nutrisi sehingga terjadi limpasa.TJ. dicari dengan Artificial Neural Network (ANN). ANN akan menggunakan deiapan input yang berupa debit air yang disiramkan ketanaman (q), lama penyiramaTJ. (t), selang waktu penyiraman (dt), suhu udara (T), kelembaban (RH), radiasi matahari, kecepatan angir; ( v) dan satu output yaitu limpasan. Dari Hasil validasi di<lapat tingkat keberhasilan untuk mengidentifikasikan limpasan sebesar 88.53%.0utput yang dihasilkan dari training dan validasi ANN hanya mendapatkan hubungan antara delapan faktor yang mempengamhi knantitas limpasan sebagai input dengan limpasan yang dijadikan acuan output. Sesuai dengan tujuan penelitian ini yang· ingin mendapatkan lama waktu penyiraman dan selang penyira.man yang optimal, maka diperlukan suatu proses lanjutan. Untuk mendapatkan nilai optimum tersebut maka ANN yang telah ditraining dijadikan sebagai fimgsi tujuan pada proses GA. Nilai limpasan yang sekecil mungkin digunakan sebagai nilai limpasan optimal yang seharusnya dicapai. Dengan nilai limpasan 0 tersebut maka GA akan mencari nilai lama waktu peyiraman (t) dan selang waktu penyiraman ( dt) yang optimal. Hasil optimasi dengan GA adalah lama penyiraman 5 menit dan selang waktu peyiraman 2.016 jam.
Keyword:
Judul: Controlled Deterioration Test untuk Menguji Ketahanan Benih Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) terhadap Kondisi Cekaman Kekeringan.
Abstrak: The research was conducted from February to April 2012 at the Seed Science and Technology Laboratory, Agronomy and Horticulture Department, Bogor Agricultural University. This research consist of three experiment. The first experiment was to determine the tolerance of five varieties of mungbean seeds to drought using PEG 6000 with different levels of osmotic pressure ( 0, -0.5, -1, -2, and -3 bar). The second experiment, determining the seed vigor of five mungbean seed lots using controlled deterioration test (CDT) with condition of temperature was 45°C, the seed moisture content were 20%, 22%, 24%, 26% and the deterioration time were 0 h, 24 h, 48h, 72h. The experimental design that used was randomized complete block design with two factor. The third experiment was to determine the relationship between the results of first experiment with the second experiment results. The third experiment also could show the effectiveness of the CDT method in testing the resistance of mungbean seeds against drought stress. Based on the observations of the variable results, it was obtained that the -1 bar PEG 6000 had capability of selecting seeds that were resistant and not resistant to drought. The result of the second experiment was CDT conditions that can be used to test for seed vigor were 20%/48 hours and 22%/24 hours. Correlation analysis between the variables in the -1 bar PEG 6000 with CDT on two conditions CDT (20%/48 hours and 22%/24 hours) showed significant correlation to the normal germination percent(r= 0.61 and 0.58) and speed germination(r= 0.62 and 0.59 ).
Keyword:
Judul: Perubahan-perubahan Protein yang Diakibatkan oleh Pengolahan pada Daging Domba
Abstrak: Protein berperan sangat penting dalam tubuh, diantaranya adalah sebagai sumber atau unsur senyawa lain seperti nitrogen atau sulfur untuk reaksi metabolisme lainnya melalui penguraian molekul protein. Protein juga penting untuk keperluan fungsional maupun struktural, sehingga untuk keperluan tersebut komposisi asam amino pembentuk protein sangat penting keberadaannya. Oleh sebab itu, mempertahankan kualitas protein merupakan hal yang penting untuk dipertimbangkan. Daging merupakan bahan pangan asal ternak yang tidak dapat dipisahkan dari kehidupan manusia karena kaya akan protein, lemak, mineral serta zat-zat lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Zat gizi dalam daging mudah dicerna dan diabsorpsi oleh tubuh sehingga fungsi tubuh berjalan optimal. Daging merupakan bahan pangan dengan kuantitas dan kualitas protein yang tinggi, sementara itu proses pengolahan selain dapat meningkatkan pencernaan juga dapat menurunkan kualitas protein.
Keyword:
Judul: Rancangan dan uji teknis alat pemanen padi manual tipe sisir
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah merancang alat pemanen padi yang langsung menuai gabah dari lahan. Diharapkan alat pema- nen ini dapat meningkatkan produktivitas kerja, kehilangan gabah lebih rendah, kertakan gabah terjaga, harganya dapat čijangkau petani, dan alatnya mudah dibuat. Kriteria rancangan dari alat ini adalah dapat memanen gabah langsung dari lahan tanpa memotong ataupun mengumpul- kan batang padi lebih dahulu. Untuk memenuhi kriteria itu dibuat alat pemanen padi tipe genggam dengan prinsip kerja seperti pemanenan dengan tangan ("plurut"). Bagian utama dari alat ini adalah bagian perontok gabah, bagai ini beru- pa baja yang bentuknya dibuat seperti sisir, dimana lubang sisir itu tidak dapat dilewati oleh butir gabah yang berisi. Alat ini juga dilengkapi dengan bagian penampung gabah se- mentara dan penghalang gabah. Cara pemenenan dengan alat ini dilakukan dengan memasukan malai gabah ke lubang sisir kemudian alat ini ditarik. Dimensi dari alat ini adalah panjang 15.5 cm, lebar 15.5 cm, tinggi 20 cm, ukuran lubang sisir 1.8 mm, dengan berat total alat 560 gram. Untuk sekali operasi alat ini dapat memanen gabah sebanyak 10 20 malai padi. Hasil pengujian pemanenan menghasilkan kapasitas pe- manenan sebesar 8.66 kg/jam orang, kebutuhan tenaga pema- nen 83 orang hari/ha, kehilangan gabah 150.6 kg/ha atau 2.59 % dari lahan padi dengan produksi per hektar sebesar 5727 kg, keadaan gabahnya tidak ada yang rusak, dan prosen- tase kotoran dalam gabah sebesar 2.65%. Sedang kebutuhan tenaga untuk mengoperasikan alat ini sebesar 64.2 watt. Alat pemanen padi manual tipe sisir ini dapat menekan kehilangan gabah dan kerusakan gabah. Kapasitasnya masih relatif lebih rendah dibandngkan dengan pemanenan dengan sabit. Oleh karena itu alat ini perlu dikembangkan lagi…
Keyword: