Judul: STEVANIE. The Relation of Breakfast and Exercise Habits to Students Cardiorespiratory Endurance of Kebon Kopi 2 Elementary School Bogor.
Abstrak: Hasil Riset Kesehatan Dasar (2010) menunjukkan status gizi anak usia sekolah belum cukup baik. Prevalensi kekurusan (IMT/U) nasional pada anak umur 6-12 tahun (usia sekolah) sebesar 12.2% terdiri dari 4,6% sangat kurus dan 7,6% kurus. Kondisi tersebut diperparah dengan hasil studi PMT-AS (1998) yang menunjukkan bahwa masih banyak anak usia sekolah yang memiliki pola makan hanya dua kali sehari yaitu makan siang dan makan malam tanpa makan pagi atau sarapan. Pola makan dengan melewatkan sarapan rawan berisiko terhadap penurunan kadar gula darah, bahkan dalam jangka waktu yang relatif panjang dapat menyebabkan penyakit infeksi disertai kurang gizi (Puslitabang Gizi et al. 1998). Manfaat sarapan terbukti efektif dalam peningkatan kebugaran dan konsentrasi dalam proses belajar (Khomsan 2005). Salah satu komponen kebugaran yang berkaitan dengan kesehatan (health related fitness) yaitu daya tahan paru-jantung (cardiorespiratory endurance). Daya tahan paru-jantung merupakan kemampuan paru jantung menyuplai oksigen untuk kerja otot dalam jangka waktu yang lama (Robergs & Roberts 2000). Anak dengan daya tahan paru-jantung yang baik memiliki kemampuan dan kesanggupan fisik dalam mengikuti proses belajar secara efisien dan efektif dalam waktu yang relatif lama tanpa menimbulkan kelelahan. Faktor lain yang mempengaruhi daya tahan paru-jantung adalah kebiasaan berolahraga. Hampir setengah dari jumlah anak usia 12-21 tahun di Indonesia tidak cukup aktif (Adiwinanto 2008). Hasil penelitian Guttin et al. (2002) menunjukkan terjadi perbaikan daya tahan paru-jantung pada anak obese dengan intervensi latihan terutama olahraga dengan intensitas tinggi. Sarapan dan olahraga merupakan hal penting dilakukan berkaitan dengan daya tahan paru-jantung bagi anak usia sekolah dasar. Oleh karena itu, penelitian mengenai kebiasaan sarapan dan olahraga perlu dilakukan untuk melihat hubungannya terhadap daya tahan paru-jantung anak usia sekolah, dalam penelitian ini dilakukan di SDN Kebon Kopi 2, Bogor. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui kebiasaan sarapan dan olahraga serta hubungannya dengan tingkat kebugaran anak Sekolah Dasar Kebon Kopi 2 Bogor. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengidentifikasi karakteristik individu dan sosial ekonomi anak, (2) mengidentifikasi kebiasaan sarapan anak, (3) mengidentifikasi kebiasaan olahraga anak, (4) Mengidentifikasi daya tahan paru-jantung anak, (5) menganalisis hubungan antara kebiasaan sarapan dengan daya tahan parujantung anak, dan (6) menganalisis hubungan antara kebiasaan olahraga dengan daya tahan paru-jantung anak. Penelitian ini menggunakan desain case study. Penelitian dilaksanakan di Sekolah Dasar Negeri Kebon Kopi 2, Kota Bogor. Penentuan lokasi SDN Kebon Kopi 2 ini dengan alasan karena sekolah ini memiliki rata-rata siswa berasal dari keluarga yang tergolong miskin (Muniarti 2010). Pengambilan data penelitian dilaksanakan pada bulan Maret-April 2011. Jumlah contoh dalam penelitian ini adalah 50 siswa (25 siswa laki-laki dan 25 siswa perempuan). Data yang dikumpulkan berupa data primer dan sekunder. Data primer meliputi karakteristik contoh, karakteristik sosial ekonomi keluarga, konsumsi pangan, kebiasaan sarapan, status gizi, kebiasaan olahraga, dan daya tahan paru-jantung. Data primer diperoleh melalui pengamatan langsung dan alat bantu kuesioner. Data sekunder adalah data yang mendukung data primer penelitian diperoleh dari data sekolah. Sebagian besar contoh (92%) berusia 10-12 tahun. Lebih dari separuh contoh (52%) memiliki besar uang jajan contoh <Rp 3000,00. Persentase tertinggi status gizi contoh adalah normal menurut BB/U (54%), TB/U(68%), dan IMT/U (70%). Persentase pendidikan ayah contoh lebih besar (46%) pada tingkat SMA dan
Keyword: