arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Penentuan Nilai Exit Dan Trigger Indeks Iklim Berdasarkan Curah Hujan Spasial Di Provinsi Jawa Barat
Abstrak: Pertanian merupakan sektor utama yang memasok kebutuhan pangan di Indonesia, dengan komoditi utamanya berupa tanaman padi yang diketahui rentan terhadap ancaman resiko kekeringan. Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi kejadian kekeringan, menganalisis indeks iklim untuk kejadian kekeringan, serta mengidentifikasi nilai ambang batas exit dan trigger dari indeks iklim sehingga dapat digunakan sebagai bagian dari kajian awal implementasi asuransi indeks iklim di Jawa Barat. Kajian indeks iklim ini disusun menggunakan metode Historical Burn Analysis (HBA) dan data CHIRPS versi 2.0 untuk menganalisis indeks berdasarkan data curah hujan.. Hasil analisis menunjukkan bahwa sebagian besar Kabupaten yang berada di bagian utara Jawa Barat seperti Kabupaten Indramayu dan Kuningan memiliki nilai exit-trigger lebih kecil dibandingkan dengan kabupaten yang berada di selatan Provinsi Jawa Barat seperti Kabupaten Bandung dan Cianjur. Kabupaten Indramayu dan Kuningan memiliki nilai exit-trigger masing-masing sebesar 20-29 mm dan 40-65 mm, sedangkan Kabupaten Bandung dan Cianjur masing-masing sebesar 62-80 mm dan 138-173 mm. Kajian ini juga menunjukkan hasil pemetaan nilai exit-trigger berdasarkan data curah hujan global CHIRPS. Data global ini memiliki potensi untuk digunakan dalam mendukung implementasi asuransi indeks iklim karena memiliki rekam data yang lengkap dan konsisten.
Keyword: adaptasi, indeks iklim, kekeringan, curah hujan, metode Hystorical Burn Analysis (HBA)
Judul: Keanekaragaman Fungi Mikoriza Arbuskula di bawah Tegakan Tanaman Agroforestri Jabon (Anthocephalus cadamba Miq.) di Purwakarta, Jawa Barat
Abstrak: Anthocephalus cadamba is a one of tree species from Rubiaceae family that may symbiotic with arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). The presence of AMF is very important for the soil nutrient existence, such as P, K, Mg, Fe, and also Mn to increase the growth of plants. The purpose of this research is to identify the diversity of AMF spores under stand of jabon agroforestry plants and to analyze the AMF status on various jabon planting patterns. Spores isolation was taken from soil sample using wet sieving method and decanthing method. Spores from the isolation morfologically identified by observing spores reaction through Melzer’s liquid. The result of this research indicated that soil chemical characteristic on three planting patterns of jabon do not give any concrete effects to the percentage of AMF’s root colonization. There are three genus of AMF found on the research location consist of Glomus sp., Acalauspora sp., and Scutellospora sp. Based on statistical analysis result, the jabon intercropping planting patterns which combining cucumber plants resulting the highest value of both diameter and height growth on various jabon planting patterns.
Keyword: root colonization, planting pattern, arbuscular mycorrhizal fungi
Judul: The Effect of Factors of Production on  Production of Large and Medium Manufacturing Industries in Indonesia
Abstrak: Industri manufaktur menjadi sektor andalan yang dapat mengakselerasi pertumbuhan ekonomi nasional. Sektor industri manufaktur merupakan kontributor terbesar PDB nasional. Hingga tahun 2019, industri manufaktur mampu memberikan kontribusi terhadap PDB nasional sebesar 19,7 persen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor produksi terhadap produksi industri manufaktur besar dan sedang Indonesia. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis regresi data panel dengan Fixed Effect Model (FEM) untuk mengidentifikasi pengaruh faktor produksi terhadap produksi industri manufaktur pada tahun 2010 – 2019. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja industri besar dan sedang Indonesia cukup baik terlihat dari produksi industri pada seluruh sub sektor industri mengalami peningkatan pada tahun 2019 dibandingkan dengan tahun 2011, kecuali pada industri karet. Variabel tenaga kerja, bahan baku, dan proporsi PMDN berpengaruh secara positif terhadap produksi industri manufaktur. Sementara, energi dan kapital tidak berpengaruh terhadap produksi industri manufaktur., Manufacturing is a leading sector capable of accelerating domestic economic growth. The manufacturing sector contributes most to domestic GDP. In 2019, the manufacturing sector had been able to contribute 19.7 percent of national GDP. This study aims to analyze the effect of factors of production on the production of Indonesia's large and medium-sized manufacturing industries. The analysis method used was descriptive analysis and regression analysis of panel data with a Fixed Effect Model (FEM) to identify the effect of factors of production on manufacturing industry production in 2010 – 2019. The results showed that Indonesia's large and medium-sized industrial performance is quite good as seen from industrial production in all industrial sub-sectors increased in 2019 compared to 2011, except in the rubber industry. Labor variables, raw materials, and proportions of PMDN positively affect the production of manufacturing industries. Meanwhile, energy and capital have no effect on the production of manufacturing industries.
Keyword: factors of production, manufacturing industries, panel data, production
Judul: Interaksi, Persepsi dan Strategi Partisipasi Masyarakat terhadap Sumberdaya Mangrove di Muara Bengawan Solo
Abstrak: Flora dan fauna ekosistem mangrove merupakan potensi yang harus dikembangkan dan memerlukan partisipasi masyarakat dalam pengelolaan. Tujuan penelitian ini yaitu, menganalisis interaksi, persepsi, partisipasi dan strategi partisipasi pengelolaan sumberdaya mangrove. Penelitian dilakukan pada bulan Februari sampai Maret 2018 di Desa Pangkahwetan dan Desa Pangkahkulon, Kecamatan Ujungpangkah, Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Interaksi dan partisipasi dianalisis menggunakan deskriptif kualitatif, persepsi menggunakan skala likert dengan uji Rank Spearman, dan strategi partisipasi menggunakan analisis SWOT. Interaksi masyarakat tinggi terhadap sumberdaya mangrove. Persepsi fungsi sosial ekonomi, biologi dan fisik sumberdaya mangrove di Desa Pangkahwetan tinggi, berturut-turut memiliki nilai rata-rata 4.35, 4.05, dan 4.07, sedangkan di Desa Pangkahkulon juga tinggi, berurut-urut memiliki nilai rata-rata 4.22, 3.99, dan 4.16. Persepsi fungsi sosial budaya sedang, di Desa Pangkahwetan dan Desa Pangkahkulon dengan nilai 2.83 dan 2.93. Partisipasi masyarakat rendah karena faktor eksternal dan internal. Strategi peningkatan partisipasi yang dapat dilakukan di Desa Pangkahwetan yaitu, melibatkan masyarakat, menyediakan dan melengkapi perlengkapan yang dibutuhkan dalam pengelolaan mangrove, dan perlunya peraturan penetapan kawasan. Strategi di Desa Pangkahkulon yaitu, pemerintah, perusahaan dan masyarakat bersama-sama mengembangkan wisata mangrove, mewajibkan perwakilan setiap kelompok masyarakat tergabung dalam pengelolaan mangrove, serta memperketat aturan kepemilikan tanah timbul, dan mewajibkan ditanami mangrove seluas peraturan yang ditetapkan.
Keyword: interaksi, mangrove, masyarakat, partisipasi, persepsi
Judul: Pengetahuan masyarakat tentang konservasi sumberdaya hutan: studi kasus pada masyarakat Desa Cipeuteuy, Kecamatan Kabandungan, Kawasan Taman Nasional Gunung Halimun Salak, Sukabumi Jawa Barat
Abstrak: Halimun Salak Mountain National Park in accordance with the Decree of Ministry of Forestry No. 282/Kpts-II/1992 covering area of 40.000 ha. TNGH area was enlarged on 2003 become Halimun Salak Mountain National Park (TNGHS) according to the Decree of Ministry of Forestry No. 175/Kpts-II/2003. The extension of TNGHS area changed the status of production forest become one entity of Halimun Salak Mountain National Park area with total area as 113.357 ha. The focus of this research is community knowledge of conservation that realized in prohibition contained in the community and the influence to the utilization activities of community such as agricultural cultivation, tree felling, firewood collecting, and grass taking. Those community activities are conducted in order to meet the economic needs of community. In the other hand, the area status as a national park restricts the community access in conducting those activities because it’s considered can damage the forest. Therefore, it needs to review more deeply the community knowledge about forest resources conservation. This research was conducted by using case study method. Respondent consist of community leader and community members living in five hamlets of Cipeuteuy village that directly or indirectly involve in managing the National Park. It was conducted in five hamlets on one village. The data from field observation and deep interview with communities was classified and analyzed. The result is shown as narrative text and figure, and explained descriptively. This research result shown that Cipeuteuy communities have rules on interacting with forest including prohibitions. The rules arose as a result of learning process on community and socialization of regulation by National Park thus the regulation was gradually adopted in the rules of Cipeuteuy communities. In addition, Cipeuteuy communities’ still conduct utilization activity in National Park area such as agricultural cultivation, logging, collecting fuel wood and collecting the grass for animals feed. Generally, the communities try to avoid utilization that has been prohibited by National Park according to existing regulation or statue, but because of they do not have substitute, the community still continue the activities while trying to minimize the forest damage.
Keyword:
Judul: Karkas Kelinci Persilangan yang Diberi Pakan Substitusi Bungkil Kedelai dengan Ampas Teh dalam Bentuk Pelet.
Abstrak: Kelinci tennasuk hewan herbivora non ruminansia yang dapat dikembangkan menjadi ternak untuk pemenuhan protein hewani karena daging kelinci yang mengandung protein cukup tinggi, pemeliharaan cukup mudah. dan cepat berkembang biak. Ampas teh merupakan limbah dari industri pembuatan minutnan teh botol dan teh kotak dapat digunakan sebagai palcan altematifkarena protein yang tinggi (27%) dan mempunyai potensi yang cukup besar. Pemeliharaan dilakukan di Cimande Kabupaten Bogar dan analisis di Laboratorium Nutrisi Ternak Daging dan Kerja, Laboratorium Ruminansia Besar Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama bulan April-Juli 2002. Ternak yang digunakan pada penelitian ini adalah kelinci persilangan lepas sapih betina, sebanyak 20 ekor.
Keyword:
Judul: Penentuan Masak Fisiologi dan Pematahan Dormansi Fisik Benih Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L. (DC))
Abstrak: Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L. (DC)) merupakan tanaman tropis yang tumbuh merambat, herbasius dan perenial. Benih kecipir mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga kecipir dapat menjadi pangan alternatif sumber protein. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui umur panen yang tepat dalam menentukan masak fisiologi benih dan pematahan dormansi fisik pada benih kecipir. Penentuan masak fisiologi dibedakan menjadi 5 lot benih yaitu benih yang dipanen pada 43, 50, 57, 64, dan 71 hari setelah berbunga (HSB), dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Pematahan dormansi dilakukan menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan dua faktor yaitu umur panen (43, 50, 57, 64, dan 71 HSB) dan skarifikasi fisik (tanpa skarifikasi, 1, 2, dan 3 kali). Skarifikasi fisik dilakukan menggunakan amplas kasar. Berdasarkan tolok ukur daya berkecambah, potensi tumbuh maksimum, indeks vigor, keserempakan tumbuh, dan kecepatan tumbuh benih kecipir mencapai masak fisiologi pada umur 64 HSB dengan berat kering 0,38 g dan kadar air 18,38%. Tingkat dormansi dipengaruhi oleh umur panen. Perlakuan skarifikasi dapat meningkatkan viabilitas dan vigor pada benih yang dipanen sebelum masak fisiologi. Skarifikasi dengan amplas sudah cukup efektif dengan sekali penggosokan dalam mematahkan dormansi benih kecipir, dan dapat meningkatkan viabilitas dan vigor benih. Daya berkecambah pada saat masak fisiologi (64 HSB) setelah skarifikasi satu kali gosok sebesar 96%, potensi tumbuh maksimum 96,67%, indeks vigor 43,33%, keserempakan tumbuh 94,67%, dan kecepatan tumbuh 18,76% etmalˉ¹, sedangkan tanpa skarifikasi daya berkecambah sebesar 53,33%, potensi tumbuh maksimum 63,33%, indeks vigor 1,33%, keserempakan tumbuh 39,33%, kecepatan tumbuh 6,92% etmal ˉ¹.
Keyword: dormansi, kertas amplas, masak fisiologi, penggosokan, skarifikasi
Judul: Analisis Karakteristik Curah Hujan Ekstrim Untuk Pulau Jawa dan Proyeksinya Di Masa Depan.
Abstrak: Curah hujan merupakan salah satu unsur iklim yang memiliki pengaruh besar pada kehidupan manusia, namun pada kondisi ekstrim curah hujan dapat mengakibatkan kerugian bagi kehidupan manusia dan lingkungan alam. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis deskriptif statistik, analisis frekuensi dan mengidentifikasi tren curah hujan ekstrimnya menggunakan Uji Mann Kendal selama periode tahun 1971-2015 dan memproyeksikannya di tahun 2016-2035. Dalam penelitian ini analisis dilakukan dengan menggunakan empat periode waktu yaitu 1-harian, 3-harian, 5-harian dan 7-harian pada 40 stasiun cuaca dan pos hujan di Pulau Jawa sesuai ketersediaan data observasi curah hujan harian selama periode pengamatan 1971-2015 dan proyeksinya ke tahun 2016-2035 dengan memanfaatkan hasil luaran CORDEX-SEA dengan RCP 4.5. Berdasarkan hasil penelitian dari data curah hujan periode tahun 1971-2015 di peroleh bahwa rata-rata CH M1-Harian di berada pada kisaran 83-176 mm, pada CH M3-Harian naik rata-rata 55% , dari CH M3-Harian ke CH M5-Harian naik rata-rata 24% dan pada CH M7-Harian naik sekitar 17%. Sementara simpangan baku untuk CH M1-Harian berada pada kisaran 19-75 mm, dari CH M1-Harian ke CH M3-Harian terjadi kenaikkan simpangan baku sebesar 40%, dari CH M3-Harian ke CH M5-Harian naik rata-rata 25% dan pada CH M7-Harian naik sekitar 15%. Baik pada periode tahun 1971-2015 maupun pada proyeksi pada tahun 2016-2035 diperoleh bahwa nilai rata-rata dan simpangan baku dari CH M1-Harian hingga CH M7-Harian masih terjadi kenaikkan namun kenaikan terbesar terjadi pada CH M3-Harian. namun kurtosis dan skewnesnya semakin mengecil menuju 0. Pola sebaran geografis untuk rata-rata dan simpangan baku pada tahun 1971-2015 dan pada proyeksi pada tahun 2016-2035 menunjukkan pola yang sama dimana wilayah barat Pulau Jawa memiliki curah hujan ekstrim yang lebih tinggi dan lebih bervariasi dibandingkan dengan bagian timur Pulau Jawa. Untuk CH M1-Harian nilai periode ulang 5-Tahunan pada tahun 1971-2015 berada pada kisaran 96-209 mm,sementara untuk periode ulang 20-tahunan berada pada kisaran 119-301 mm dan untuk periode ulang 50-tahunan berada pada kisaran 133-378 mm. Sementara nilai CH M1-Harian untuk periode ulang 5 tahunan proyeksi di tahun 2016-2035 berada pada kisaran 74-238 mm, dan proyeksi CH M1-Harian untuk periode ulang 20-Tahunan berkisar 91-337 mm sementara untuk proyeksi CH M1-Harian periode ulang 50-Tahunan berada pada kisaran 101-400 mm. Kemudian dari uji Mann kendal baik terhadap data observasi pada periode tahun 1971-2015 maupun proyeksi di tahun 2016-2035 diperoleh bahwa tren meningkat hanya terdapat pada wilayah timur Pulau Jawa.
Keyword: curah hujan ekstrim, curah hujan maksimum, analisis statistik deskriptif, analisis frekuensi, uji Mann Kendal
Judul: Evaluasi Penilaian Prestasi Kerja Pada Pt Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk : Studi Kasus Kantor Wilayah Cabang Di Sumbar
Abstrak: Penilaian prestasi kerja pegawai sangat penting untuk meningkatkan kinerja sumber daya manusia. Saat ini PT. Bank BNI merupakan salah satu Bank terbesar di Indonesia yang mempekerjakan 13.229 pegawai. Saat ini PT. Bank BNI telah memiliki sistem penilaian prestasi kerja pegawaiannya, melalui sistem penilaian ini diharapkan kinerja pegawai dapat meningkat. Namun demikian, masih terdapat beberapa masalah, hal tersebut diindikasikan dengan banyaknya ditemukan pembuatan PPKP pada pertengahan tahun, bahkan ada yang dibuat pada akhir tahun bersamaan dengan penilaian pegawai yang bersangkutan (pemimpin ke bawah). Dengan demikian, terkesan bahwa pembuatan PPKP tersebut hanya untuk memenuhi formalitas saja. Maka perlu dilakukan penelitian terhadap pelaksanaan prestasi kerja bagi PT. Bank BNI, apakah sistem penilaian prestasi kerja tersebut telah mampu mengakomodir permasalahan yang dihadapi pegawai dalam upaya meningkatkan prestasi kerja dan langkah-langkah apa saja yang dapat ditempuh agar permasalahan penilaian prestasi kerja dapat teratasi...dst.
Keyword: PT. BNI Indonesia, penilaian prestasi kerja, kinerja pegawai
Judul: Penelitian alelopati pada beberapa macam tanaman di tanah kering
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari beberapa masalah alelopati , dari beberapa macam tanaman terhadap tanaman lain yang diusahakan secara bergilir pada areal yang sama. Masalah-masalah yang dimaksud antara lain , adanya alelopati itu, berbedanya derajat keracunan yang ditimbulkan oleh bermacam-macam tanaman, dan Serbedanya kepekaan bermacammacam tanaman terhadap keracunan itu. Untuk maksud itu, dilakukan penelitian dengan menggunakan tanaman-tanaman jagung, ubi jalar, kedelai dan kacang hijak. Penelitian yang dilakukan terdiri dari percobaan di cawan petri, pot dan lapangan. Zat-zat penyebab alelopati, agaknya baru terbentuk dalam jumlah yang cukup untuk menimbulkan alelopati setelah bahan tanaman mengalami perombakan. Pada perkecambahan, tanaman - jagung dan kedelai merupakan penyebab alolepati yang beaar baik untuk persentase kecambah, maupun untuk panjang akar dan panjang tunas. Sebaliknya tanaman kacang hijau dan kedelai merupakdn tanaman paling peka terhadap * alelopati, untuk persentase kecambah dan panjang tunasnya.
Keyword:
Judul: Penentuan Kecukupan Panas pada Sterilisasi Ikan Asap Ready to Eat dalam Kemasan Retort Pouch
Abstrak: Pangan tradisional (endogenous) sangat digemari karena kelezatannya cita rasa khas daerah asalnya. Jenis pangan ini merupakan warisan budaya yang terhubung dengan masa lalu dari suatu wilayah tertentu. Ikan asap adalah salah satu produk pangan tradisional Indonesia dengan produksi harian sebanyak 20-25 ton. Cara konsumsi ikan asap tradisional secara umum dengan penambahan bumbu dan rata-rata memiliki umur simpan yang pendek. Penggunaan teknologi retort pouch dalam pembuatan ikan asap siap santap (Ready to Eat - RTE) adalah solusi untuk memperpanjang umur simpannya pada suhu ruang dan lebih praktis. Penelitian ini bertujuan meningkatkan daya simpan produk tradisional menggunakan metode pengemasan retort pouch yang di sterilisasi. Produk ikan asap RTE sudah sesuai dengan persyaratan BPOM RI No.27 Tahun 2021 tentang Persyaratan Pangan Olahan Berasam Rendah Dikemas Hermetis dengan nilai aW 0,842 ± 0,006 untuk produk bumbu gulai dan 0,833 ± 0,005 untuk bumbu mangut, pH 6,052 ± 0,022 untuk bumbu gulai dan 5,986 ± 0,011 untuk bumbu mangut, dan nilai penetrasi panas (F0) 3,92 untuk bumbu gulai dan 11,57 untuk bumbu mangut. Kemasan retort pouch dinilai dapat mempertahankan kualitas gizi dan sensori produk dengan penerimaan keseluruhan 7,37 untuk bumbu gulai dan 7,28 untuk bumbu mangut setelah dilakukan sterilisasi selama 15 menit pada suhu 121 ℃.
Keyword: makanan tradisional, hermetis, sterilisasi, makanan cepat saji
Judul: Performa, absorpsi dan profil mineral darah domba kembar lepas sapih yang mendapat kobalt dan bakteri rumen selama prasapih
Abstrak: Periode transisi pasca sapih merupakan periode kritis; mikroba rumen anak domba belum berkembang, pemberian susu dihentikan dan pemberian pakan diubah dari pakan yang mudah dicerna ke pakan yang sulit dicerna. Namun performa anak domba dan perkembangan bakteri rumennya selama prasapih dapat mempengaruhi utilisasi nutrien dan performanya pada periode transisi lepas sapih. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi performa, absorpsi dan profil mineral di darah (Ca, P, dan Mg) pada anak domba lepas sapih yang diberi Co dan konsorsium bakteri rumen selama periode prasapih. Sebanyak 8 ekor domba garut umur 3-4 bulan dengan kisaran bobot badan 9.86±2.02 kg digunakan dalam penelitian yang sudah dibagi ke dalam dua perlakuan yaitu kontrol dan pasca pemberian konsorsium bakteri rumen selama periode prasapih (CoBac) dan dikelompokkan menjadi empat kelompok berdasarkan bobot badan. Hasil menunjukkan bahwa pemberian Co dan konsorsium bakteri rumen selama periode prasapih belum dapat mempengaruhi performa, absorpsi mineral dan profil mineral darah domba saat lepas sapih.
Keyword: Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, IPB, Absorption, Blood, Co+rumen bacteria, Mineral, Performance
Judul: Uji Patogenisitas Bakteri Psedomonas Solanacearum yang Berasal dari Tanaman Jahe Merah, Tomat dan Kacang Tanah pada Masing-Masing Ins\\\\ang dan Secara Silang
Abstrak: Penelitian dilakukan di Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balittro), Badan Penelitian dan Pengembangan. Pertanian di Bogor, Propinsi Jawa Barat, mulai awal bulan Maret 1987 sampai akhir bulan Juli 1987. Tujuan penelitian ini adalah: a. Menguji patogenisitas bakteri yang berasal dari jahe merah, tomat dan kacang tanah, sehingga dapat diketahui kemampuan bakteri tersebut dalam menimbulkan penyakit pada tanaman-tanaman di atas b. Untuk mengetahui apakah penyakit layu pada tanaman jahe merah, tomat dan kacang tanah disebabkan oleh bakteri yang sama, sehingga dapat diketahui kisaran inang dari bakteri Pseudomonas solanacearum C. Untuk menguji patogenisitas bakteri penyebab layu tanaman jahe merah terhadap beberapa jenis temu- temuan. Penelitian dibagi dalam dua bagian, yaitu di laboratorium yang meliputi isolasi patogen, pengujian patogenisitas, identifikasi patogen dan reisolasi patogen. Percobaan di rumah kaca meliputi penanaman tanaman yang diuji, inokulasi patogen dan pengamatan gejala.
Keyword:
Judul: Mempelajari Pengaruh Brine Salting Terhadap Mutu Dendeng Belut (Monoptherus albus) Selama Penyimpanan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membuat dendeng belut sehingga bentuk dendeng segar tidak terlihat lagi dan mempelajari pengaruh brine salting terhadap mutu dendeng belut yang dihasilkan. Konsentrasi brine salting yang digunakan yaitu sebesar 0%, 5%, dan 10% (w/w). Dendeng belut yang dihasilkan dikemas dalam kantong plastik kemudian disimpan pada suhu kamar selama 45 hari. Pengamatan dilakukan setiap 5 hari yang meliputi peng- ukuran kadar air, kandungan TVN, PH, jumlah mikroba (TPC), jumlah kapang dan uji organoleptik meliputi uji penampakan, warna, rasa, bau dan tekstur. Hasil uji secara statistik menunjukkan bahwa selama penyimpanan, kadar air, TVN, PH, mlah mikroba dan jumlah kapang meningkat secara keseluruhan, sedangkan penilaian organoleptik cenderung menurun selama penyimpanan. Umumnya, dendeng belut dengan konsentrasi brine salting 10% mempunyai nilai organoleptik lebih tinggi jika dibandingkan dengan konsentrasi lainnya. Berdasarkan hasil pengamatan, ternyata konsentrasi brine salting dan lama penyimpanan berpengaruh nyata terhadap semua pengamatan. Sedangkan interaksi antara konsentrasi brine salting dan lama penyimpanan hanya berpengaruh nyata terhadap jumlah mikroba pada taraf nyata lima persen…..
Keyword:
Judul: Potential of Averrhoa bilimbi fruits ethanolic extract as natural diuretic by diuretic activity, pH, content sodium, and potassium study.
Abstrak: Buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) merupakan salah satu tanaman yang berkhasiat obat. Salah satu khasiat buah belimbing wuluh adalah diuretik. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui potensi ekstrak etanol buah belimbing wuluh pada tikus putih jantan galur Sprarague-Dawley. Sebanyak 15 ekor tikus dengan bobot badan antara 250-300 g dibagi ke dalam 5 kelompok perlakuan dengan masing-masing kelompok berjumlah 3 ekor. Kelompok-kelompok tersebut adalah kelompok akuades, kelompok ekstrak etanol belimbing wuluh dengan dosis 0,44; 0,88; dan 1,75 g/kg bb, dan kelompok furosemid dengan dosis 21 mg/kg bb. Seluruh perlakuan diberikan secara peroral. Parameter yang diamati ialah volume urin, aktivitas diuretik, pH, kadar natrium, dan kalium. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak etanol buah belimbing wuluh pada dosis 0,44 dan 0,88 g/kg bb berpotensi sebagai diuretik alami dengan meningkatkan aktivitas diuretik dan kadar natrium-kalium di dalam urin serta menurunkan nilai pH urin.
Keyword: