arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: The Role of Beta-Casein A2 Protein In A2 Cow’s Milk For Gastrointestinal Health
Abstrak: Perdebatan mengenai peran protein susu antara beta-kasein A1 dan beta-kasein A2 masih terjadi. Protein beta-kasein A2 diyakini lebih ramah ketika memasuki sistem pencernaan, yang berdampak pada kesehatan pencernaan sistem gastrointestinal manusia. Namun, belum cukup bukti bahwa protein beta-kasein A2 baik untuk kesehatan sistem gastrointestinal manusia. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode studi literatur berdasar pada 31 artikel yang terkait erat dengan topik penelitian. Hasil studi literatur ini menunjukkan bahwa konsumsi susu A2 dapat meringankan gejala inflamasi usus, memperbaiki peradangan usus kecil dan lambung, serta mampu mengurangi malabsorpsi laktosa. Namun, tidak ada kejadian luar biasa yang terkonfirmasi terjadi terkait efek negatif yang membahayakan kesehatan akibat mengkonsumsi susu A1. Industri susu disamping penting untuk mengontrol kadar protein dalam susu dan mempertimbangkan aspek fungsional dari protein beta-kasein A2., The debate over the role of milk protein between beta-casein A1 and beta-casein A2 is still ongoing. Beta-casein protein A2 is believed to be more friendly when it enters the digestive system, which has an impact on the digestive health of the human gastrointestinal system. However, there is not enough evidence that beta-casein protein A2 is good for the health of the human gastrointestinal system. This research was conducted using literature study method based on 31 articles closely related to the research topic. The results of this literature study show that the consumption of A2 milk can relieve inflammatory symptoms of the intestine, improve inflammation of the small intestine and stomach, as well as be able to reduce lactose malabsorption. However, no confirmed extraordinary events that harmed human health occurred due to the consumption of A1 milk. It is important for the dairy industry to control protein levels in milk as well as considering the functional aspects of beta-casein protein A2.
Keyword: beta-casein A1, beta-casein A2, cow, human health, milk
Judul: Strategi Pengembangan Usaha Restoran Ragusa Es Krim Italia DKI Jakarta
Abstrak: Bisnis kuliner merupakan bisnis yang sedang berkembang pesat. Perkembangan yang pesat ini menyebabkan meningkatnya persaingan usaha yang terjadi pada bisnis kuliner. Ragusa Es Krim Italia sebagai salah satu bisnis kuliner tertua di Jakarta harus menentukan strategi untuk tumbuh dan bersaing dalam bisnis kuliner. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis strategi pengembangan Restoran Ragusa Es Krim Italia. Strategi pengembangan diformulasikan dengan menganalisis matriks IFE, matriks EFE, matriks IE, dan matriks SWOT. Respoden pada penelitian ini adalah pemilik usaha, pelaksana operasinal, dan staff keuangan. Hasil dari matriks IE menunjukkan Restoran Ragusa Es Krim Italia mimiliki kondisi internal yang sedang dan kondisi eksternal yang sedang, serta dikategorikan kedalam tahapan ‘hold and maintain. Hasil penelitian ini juga merumuskan lima strategi pengembangan Restoran Ragusa Es Krim Italia.
Keyword: EFE, IE, IFE, kuliner, ragusa, strategi pengembangan, SWOT
Judul: FADS gene cluster and FTO gene polymorphisms are associated with obesity and macronutrient intakes in selected Indonesian adults
Abstrak: Obesity prevalence is increasing worldwide, including in Indonesian adults. The fatty acid desaturase gene cluster (FADS1, FADS2, FADS3) and fat mass and obesityassociated (FTO) single nucleotide polymorphism (SNP) rs1421085 have been reported to associate with obesity and macronutrient intake in different populations. This research aimed to investigate the association between obesity and single nucleotide polymorphisms in the FADS1, FADS2, FADS3, and FTO genes in the Indonesian adults. In addition, the study also aimed to investigate the interaction between macronutrient and SNPs in the FADS1, FADS2, FADS3, and FTO genes in influencing obesity in Indonesian adults. A total of 71 subjects (35 obese and 36 non-obese) living in Jakarta, Indonesia, were recruited. The FADS1 rs174547, FADS2 rs174575, and FTO rs1421085 SNPs were detected using amplification-refractory mutation system polymerase chain reaction (ARMS PCR). The FADS3 rs174450 SNP was detected using the DNA sequencing method. Genetic association of the FADS1 rs174547, FADS2 rs174575, FADS3 rs174450, and FTO rs1421085 SNPs with obesity and macronutrient intakes were evaluated using either linear regression or rank-based linear regression analyses depending on the data normality. Minor allele frequencies (MAF) of the FADS1 rs174547, FADS2 rs174575, FADS3 rs174450, and FTO rs1421085 SNPs were 0.32, 0.3, 0.46, and 0.22, respectively. Under the additive genetic model, the subjects who carried the minor T allele of rs174547 SNP were positively associated with increased protein intake (p = 0.009). The subjects with the minor allele of FADS3 rs174450 SNP tended to associate with total protein intake. The subjects who carried the minor C allele of FTO rs1421085 SNP were positively associated with 4.18% increase in fat intake (p = 0.001) and 1.96% increase in saturated fatty acid (SAFA) intake (p = 0.011) in the additive genetic model. The present study indicated that the FADS1 rs174547 SNP minor T allele is associated with the high intake of dietary protein, while the FTO rs1421085 SNP minor C allele was positively associated with high intake of dietary fat, in particular high intake of dietary saturated fatty acid in adults Jakarta, Indonesia. We hope that the findings of this study will provide basic knowledge of the interaction between gene and macronutrients on increasing the obesity risk, particularly in Indonesian adults.
Keyword: Obesity, Macronutrient intake, FTO and FADS gene cluster, polymorphisms, Indonesia.
Judul: Pengaruh Bahan Organik terhadap Eh dan pH, serta Korelasinya terhadap P pada Tanah yang Digenangi
Abstrak: Prolong P fertilization in intensive rice cultivation have been resulted in unavailable-residual P accumulation in the soil. Further P fertilization in such soil does not have significant effect in increasing rice productivity. Submerged ricefield is predominated by reduced condition. In order to increase the accumulated unavailable-residual P, application of organic matter as source of electron donor was studied. This research was aimed to study the effects of organic matter on Eh and pH and their correlationswith to P-availability in a submerged soil. Organic matter treatments were 0, 500, 750, 1000,2000, 5000, 10000, 20000, and 40000 kg/ha. Experimental unit was 200 g soil (105°C oven dry-weight) in a 10 cm (diameter) pot. The soil was submerged for 7 weeks, and the soil’spH, Eh, and available P were measured periodically. The available P measured included NaHCO3-P (fastly available P) and NaOH-P (slowly available P). The results in general showed that the Eh decreased, while the pH increased along withincreasing quantity of organic matter, and with submerging time. There were significant negative correlations between Eh and pH (r = 0,840**), between Eh and fastly available P (r = -0,613**), and between Eh and total available P (r = -0,561**). However, there was no significant correlation between Eh and slowly available P (r = 0,0028). Furthermore, there were no significant correlations between pH (at range of 6,3±0,2) with all forms of available P.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Submerging Time, pH, Organic Matter, Eh, Available P
Judul: Pengaruh Tekanan Ekonomi dan Interaksi Suami-Istri terhadap Kesejateraan Subjektif Keluarga Dual Earner
Abstrak: Data BPS menunjukkan bahwa jumlah tenaga kerja PNS perempuan di Indonesia meningkat, sehingga jumlah keluarga dual earner juga meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh tekanan ekonomi dan interaksi suami-istri terhadap kesejahteraan subjektif keluarga dual earner. Kriteria contoh pada penelitian ini adalah suami dan istri yang sama-sama bekerja dengan istri sebagai PNS. Penelitian dilakukan di Institut Pertanian Bogor (IPB), Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Penelitian melibatkan 30 keluarga yang dipilih secara purposive dengan istri PNS sebagai responden. Data dikumpulkan dengan cara self-administered oleh contoh menggunakan kuesioner. Data dianalisis menggunakan uji korelasi dan regresi linier. Hasil uji korelasi menunjukkan bahwa pendapatan keluarga mempunyai hubungan negatif signifikan dengan tekanan ekonomi keluarga. Pendapatan istri dan interaksi suami-istri berhubungan positif signifikan dengan kesejahteran subjektif. Hasil uji regresi menunjukkan bahwa pendapatan istri dan interaksi suami-istri berpengaruh positif signifikan terhadap kesejahteraan subjektif keluarga. Sebanyak 40 persen responden memiliki kontribusi ekonomi 40 hingga 50 persen pada keluarga.
Keyword: dual earner, interaksi suami-istri, kesejahteraan subjektif, pegawai negeri sipil, tekanan ekonomi
Judul: Penyelenggaraan Makanan, Tingkat Konsumsi dan Status Gizi Manula di Panti Werda Hanna, Sukmaraharja, dan Kasih Karunia di Bogor
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari penyelenggaraan makanan, konsumsi pangan, tingkat konsumsi zat gizi, dan status gizi manula yang tinggal di Panti Werda (PW) Hanna, PW Sukmaraharja, PW Kasih Karunia, serta hubungan antara penyelenggaraan makanan dengan konsumsi zat gizi.
Keyword:
Judul: Reformulasi Produk Minuman Tradisional Berbasis Jahe (Zingiber Officinale Rosc) Berdasarkan Kajian Penerimaan dan Preferensi Konsumen Di Kota Bogor Terhadap Citarasa
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerimaan dan preferensi konsumen terhadap minuman tradisional berbasis jahe, mengidentifikasi karakteristik aroma, rasa dan warna minuman tradisional berbasis jahe yang diharapkan konsumen, dan mengembangkan produk minuman tradisional berbasis jahe sesuai dengan preferensi konsumen. Metodologi penelitian ini terbagi atas tiga tahap, yaitu preferensi MTJ untuk optimasi, optimasi MTJ terpilih dan pengujian MTJ formula optimum. Metode penentuan dan pengambilan responden untuk penelitian ini dilakukan dengan cara sengaja (purposive sampling) dengan pembagian responden berdasarkan perbedaan etnis. Metode yang digunakan dalam optimasi formulasi MTJ adalah Mixture Design (MD). Pengolahan data MD menggunakan perangkat lunak Design Expert (DX) 7.0. Metode analisis yang digunakan adalah metode oven (kadar air dan abu), metode ekstraksi soxhlet (kadar lemak), metode mikro-kjeldahl (kadar protein), metode Luff Schoorl (kadar gula), metode Hunter (warna). Uji Fishbein dan Wilcoxon untuk pengolahan data kuesioner.
Keyword:
Judul: Application of Growth Retardant Paclobutrazol to Produce Potted Flowering Tuberoses
Abstrak: Sedap malam merupakan bunga populer di Indonesia dan berpotensi diproduksi sebagai tanaman pot. Terdapat dua varietas unggul sedap malam, yaitu Roro Anteng dan Dian Arum. Pengendalian pertumbuhan menggunakan paclobutrazol diperlukan untuk memproduksi sedap malam pot dengan tinggi proporsional dan kompak. Penelitian bertujuan menentukan metode aplikasi dan konsentrasi paclobutrazol optimal untuk mendapatkan sedap malam dengan tipe pertumbuhan yang sesuai untuk pot tanpa mengurangi kadar dan kualitas minyak atsiri bunga, serta mempelajari laju pertumbuhan dua varietas unggul di dataran tinggi. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Malang pada November 2020-Mei 2021. Metode aplikasi paclobutrazol yang digunakan adalah bulb dipping dan soil drench dengan konsentrasi 50, 100, dan 200 ppm. Hasil penelitian menunjukkan varietas Dian Arum lebih cocok ditanam di dataran tinggi karena memiliki pertunasan dan pertumbuhan vegetatif yang lebih cepat dan menghasilkan penampilan yang lebih indah dibandingkan Roro Anteng. Aplikasi bulb dipping menghasilkan tanaman dengan penampilan lebih baik dibandingkan soil drench. Penampilan terbaik diperoleh dari bulb dip 50 ppm, menghasilkan rasio tinggi tanaman terhadap pot sebesar 4,65 dan rasio rangkaian bunga terhadap tangkai sebesar 0,26 serta pertumbuhan umbi terbaik. Perlakuan paclobutrazol bulb dip 200 ppm menghasilkan warna daun paling gelap dan memperkaya kadar dan jenis senyawa volatil dalam minyak atsiri sedap malam dibandingkan kontrol., Tuberose is a popular flower in Indonesia and has the potential to be produced as potted plants. There are two superior varieties of tuberose, Roro Anteng and Dian Arum. Growth control using paclobutrazol is necessary to produce proportional and compact potted plants. This study aimed to determine the optimal method of application and concentration of paclobutrazol to get tuberoses with appropriate growth type for pots without reducing the volatile compounds quality, as well as studying the growth rate of two superior varieties in highlands. The study was conducted in Malang, November 2020-May 2021. Paclobutrazol application methods used are bulb dipping and soil drench with concentrations of 50, 100, and 200 ppm. The results showed Dian Arum variety is more suitable to be grown in the highlands as it tends to have faster sprouting and vegetative growth, and produces more aesthetic appearance than Roro Anteng. Bulb dipping application produces plants with better appearance than soil drench. The best appearance is obtained from bulb dip 50 ppm, resulting in a plant-to-pot height ratio of 4.65 and a floret-to-stalk ratio of 0.26, also the best bulbs growth. Paclobutrazol bulb dip treatment of 200 ppm produces darkest leaf color and enriches the levels and types of volatile compounds in tuberose essential oils versus controls.
Keyword: minyak atsiri, paclobutrazol, tanaman hias pot, sedap malam, varietas unggul, essential oil, potted plants, superior varieties, tuberose
Judul: Pemanfaatan Homini sebagai Bahan Substitusi dalam Pembuatan Tempe Kedelai.
Abstrak: Homini merupakan jagung nikstamalisasi memiliki potensi besar sebagai pengganti kedelai dikarenakan ketersediaan tinggi dibandingkan dengan kedelai. Proses nikstamalisasi jagung memudahkan proses pelepasan perikarp dan lembaga, meningkatkan gelatinisasi granula pati, zat gizi dan flavor, memberikan tekstur khas yang diinginkan, dan mengurangi kandungan mikotoksin. Penelitian ini meneliti pengaruh homini terhadap tempe campuran kacang kedelai dan homini. Konsentrasi substitusi homini di tempe kedelai (25%, 50%, 75% dan 100%) diambil sebagai faktor perlakuan dengan menggunakan rancangan acak lengkap. Densitas, rendemen, warna, reologi dan sifat sensorik dianalisis serta dibandingkan dengan tempe kedelai murni. Hasilnya menunjukkan bahwa substitusi 25% homini memiliki pemeriksaan fisik dan sifat sensori yang mirip dengan tempe kedelai murni. Komposisi kimia dari tempe campuran kacang kedelai dan homini pada taraf substitusi 25% homini sebagai berikut: kadar air = 65.50%; kadar abu = 1.10%; kandungan protein = 17.26%; kadar lemak = 4.32% dan kandungan kabohidrat = 11.83%.
Keyword: homini, kedelai, nikstamalisasi, tempe
Judul: Political Economy Study of Foreign Capital Dependency in Indonesia's Economic Development
Abstrak: Modal asing yang masuk Indonesia dalam bentuk Penanaman Modal Asing (PMA) dan Utang Luar Negeri (ULN) merupakan salah satu sumber dalam pertumbuhan ekonomi Indonesia. Namun, dalam jangka panjang modal asing akan ditarik kembali ke negara asalnya sehingga terjadi keluarnya modal ke luar negeri. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh modal asing dalam kaitannya dengan pembangunan ekonomi di Indonesia dan dampak ekonomi politik dari adanya modal asing ini. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Metode analisis penelitian ini menggunakan analisis teori ketergantungan, regresi, dan perbandingan data yang disajikan secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa modal asing yang masuk terus bertumbuh dan beberapa kelompok negara investor telah menarik modal kembali disertai dengan keuntungan dividen dan bunga, serta membuat Indonesia memiliki ketergantungan dalam beberapa sektor seperti, penguasaan sumber daya mineral, dan teknologi serta pasar Indonesia yang besar dimanfaatkan untuk para investor asing. Serta ditemukan peran Pemerintah dalam memudahkan modal asing untuk terus berada di Indonesia., Foreign capital that enters Indonesia in the form of Foreign Direct Investment (FDI) and External Debt is one of the sources of Indonesia's economic growth. However, in the long term, foreign capital will be withdrawn back to the country of origin, resulting in an outflow of capital abroad. This study aims to analyze the influence of foreign capital in relation to economic development in Indonesia and the political economy impact of this foreign capital. This study uses primary data and secondary data. The analytical method of this research uses dependency theories analysis, regression, and comparison of data presented in a qualitative descriptive manner. The results of this study indicate that foreign capital inflows continue to grow and several groups of investor countries have withdrawn their capital back with dividends and interest profits, and have made Indonesia dependent on several sectors such as control of mineral resources, and technology as well as the large Indonesian market being utilized for foreign investors. It also found the role of the Government in facilitating foreign capital to continue to exist in Indonesia.
Keyword: Teori Ketergantungan, modal asing, PMA, ULN
Judul: Neraca nitrogen pedet fries holland pada berbagai tingkat pemberian mineral seng dalam ransum yang mengandung dedak padi tinggi
Abstrak: Penelitian ini dilakukan di Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, selama tiga bulan sejak tanggal 6 November 1987 sampai dengan tanggal 17 Januari 1988. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian berbagai level seng dalam pemberian ransum "grower" berkadar dedak tinggi terhadap neraca nitrogen. Penelitian ini menggunakan dua ekor jantan dan dua ekor betina pedet Fries Holland yang berumur 5 samapi 6 bulan, dengan bobot badan berkisar antara 77 sampai 82 kg. Perlakuan terdiri dari empat macam ransum, masing- masing mengandung 0 ppm Zn (Rl, ransum basal); 200 ppm Zn (R2); 400 ppm Zn (R3) dan 600 ppm Zn (R4). Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Bujur Sangkar Latin (4x4) dengan sapi sebagai lajur dan priode sebagai baris. Data konsumsi nitrogen, nitrogen feses, nitrogen urine, neraca nitrogen dan rasio keefisienan protein dianalisa dengan menggunakan sidik ragam dan dilanjutkan dengan Uji Jarak Duncan. Hasil penelitian menunjukkan, pengaruh berbagai ting- kat pemberian mineral seng dalam ransum terhadap konsumsi nitrogen, nitrogen feses, nitrogen urine, neraca nitrogen dan rasio keefisienan protein tidak berbeda nyata. Uji Jarak Duncan terhadap konsumsi nitrogen, nitrogen feses, nitrogen urine, neraca nitrogen dan rasio keefisienan pro- tein menunjukkan tidak adanya perbedaan yang nyata dari masing-masing perlakuan. Penambahan seng sampai dengan 400 ppm cenderung mening- katkan retensi nitrogen dan efisiensi penggunaan nitrogen (PER); tetapi pada pemberian 600 ppm neraca nitrogen menurun secara drastis akibat banyaknya nitrogen yang keluar melalui urine…
Keyword:
Judul: Analisis Kelayakan Investasi Penambahan Kapasitas Produksi Pada Pt Solorada Indah Plastik Kudus
Abstrak: PT. Soloroda Indah Plastik adalah salah satu perusahaan yang menghasilkan karung plastik dengan kapasitas produksi per tahun 1.200 ton. Selama ini perusahaan telah berjalan dengan baik, volume penjualan terus meningkat dan kondisi keuangannya cukup baik. Permasalahan utama ialah kapasitas produksi yang terpakai saat ini telah mendekati maksimal. Kapasitas yang ada saat ini sebesar 1.200 ton/tahun, sedangkan kapasitas terpakai sebesar 1.115 ton/tahun. Sementara itu, permintaan karung plastik saat ini masih terus meningkat, bahkan untuk permintaan yang sifatnya insidentil seringkali tidak dapat dipenuhi perusahaan. Oleh karena itu saat ini perusahaan sedang merencanakan penambahan kapasitas produksi sehingga menjadi 2.000 ton per tahun. Perluasan kapasitas produksi merupakan salah satu keputusan yang harus dihadapi perusahaan, namun demikian karena jumlah permintaan dimasa mendatang sulit diduga maka diperlukan suatu masukan yang dapat memberikan gambaran berikut analisisnya. Dari uraian diatas dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut: (a) bagaimana kondisi permintaan katung plastik dimasa yang akan datang, dan (b) apakah rencana investasi penambahan kapasitas produksi layak untuk dilaksanakan. Geladikarya ini bertujuan untuk (a) melakukan analisis terhadap lingkungan internal dan eksternal yang mempengaruhi perusahaan, (b) mengkaji tingkat penjualan dimasa yang akan datang dan (c) melakukan analisis rencana investasi perluasan kapasitas serta (d) pengaruhnya terhadap kondisi keuangan perusahaan...dst.
Keyword: PT. Solora Indah, karung plastik, rencana investasi, perluasan kapasitas, penambahan produksi
Judul: Kondisi Feses dan Pertambahan Bobot Badan Pedet Sapi Perah FH yang Diberi Perlakuan Jus Silase Jagung Secara Oral
Abstrak: Silase adalah produk hasil fermentasi an-aerob pakan berkadar air tinggi dalam kurun waktu tertentu. Jus silase adalah cairan yang dihasilkan dari silase. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kondisi feses dan pertambahan bobot badan pedet sapi Friesian Holstein yang diberi jus silase jagung secara oral. Sebanyak 9 ekor pedet FH jantan dibagi menjadi tiga perlakuan, yaitu: ransum kontrol (P1), ransum yang mengandung antibiotik 50 mg kg-1 (P2), dan kontrol + jus silase 0.3% (P3). Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dan parameter yang diukur adalah kondisi feses dan pertambahan bobot badan. Data dianalisis dengan analisis ragam (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dibandingkan perlakuan kontrol, perlakuan jus silase dan antibiotik cenderung meningkatkan konsistensi feses dan pertambahan bobot badan pedet. Dapat disimpulkan bahwa performa pedet membaik setelah diberi jus silase yang nilainya sebanding dengan antibiotik.
Keyword: feses, pedet Friesian Holstein, pertambahan bobot badan, silase