arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Supply Chain Analysis and Post-Harvest Loss of Cayenne Pepper in West Bandung Regency with Load Tracking&#160;
Abstrak: Aktifitas pascapanen cabai rawit untuk memenuhi kebutuhan setiap konsumen dari sentra produksi akan berpengaruh pada kualitas, kehilangan hasil dan harga di tingkat konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengidentifikasi struktur rantai pasok cabai rawit, (2) menganalisis kehilangan pascapanen pada rantai pasok cabai rawit, (3) menilai kinerja rantai pasok cabai rawit di Kabupaten Bandung Barat. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif. Teknik penentuan sampel yang digunakan adalah secara purposive sebanyak 40 responden. Analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif, pendekatan analisis load tracking untuk perhitungan estimasi kehilangan pada setiap aktor dihitung berdasarkan persentase penurunan bobot dan analisis efisiensi pemasaran. Hasil penelitian ini menunjukkan struktur rantai pasok cabai rawit Kabupaten Bandung Barat terdiri dari petani, pengepul, pengecer dan konsumen. Mekanisme rantai pasok yang dijalankan termasuk dalam kategori lancar yaitu terdiri dari aliran produk, aliran informasi dan aliran finansial. Hasil analisis load tracking menunjukkan kehilangan hasil pascapanen cabai rawit pada saat distribusi ditemukan di tingkat pengepul 1,3% penurunan bobot cabai rawit dan 2,5% terjadi penurunan bobot cabai rawit di tingkat pengecer, sedangkan di tingkat petani tidak melakukan proses penimbangan. Kinerja rantai pasok cabai rawit Kabupaten Bandung berdasarkan analisis efisiensi pemasaran yaitu margin pemasaran dan analisis farmer’s share dapat dikatakan sudah efisien.
Keyword: Cabai Rawit, kinerja rantai pasok, load tracking, pascapanen
Judul: Kajian Genetik Dan Seleksi Genotipe S5 Kacang Hijau (Vigna Radiata (L.) Wilczek) Menuju Varietas Berdaya Hasil Tinggi Dan Serempak Panen
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menduga nilai heritabilitas, variabilitas genetik, kemajuan genetik, korelasi genetik beberapa karakter agronomi genotipe S5 dan mencari genotipe-genotipe unggul yang berdaya hasil tinggi dan serempak panen. Perlakuan terdiri dari 34 genotipe kacang hijau yang diuji menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKL T) dengan tiga ulangan. Genotipe yang digunakan adalah 34 genotipe kacang hijau, terdiri dari 29 genotipe S5 koleksi Laboratorium Pemuliaan Tanaman dan Teknologi benih IPB dan lima varietas nasional, yaitu Sriti Merah, Bakti 168, Betet, Sriti Hijau, dan Merpati. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakter jumlah buku memiliki nilai duga heritabilitas arti luas tinggi, yaitu sebesar 51 %. Nilai duga heritabilitas arti luas karakter kuantitatif lainnya tergolong rendah hingga sedang. Nilai heritabiIitas yang tinggi tersebut menunjukkan bahwa pengaruh faktor genetik lebih besar terhadap penampilan fenotipik dibandingkan pengaruh lingkungan. Karakter tinggi tanaman, bobot 1000 butir, bobot brangkasan kering memiliki nilai duga kemajuan genetik harapan tinggi berturut-turut 283.477 (12.149%), 56.066 (1.586), dan 1.345 (23.931). Persentase kemajuan genetik harapan tertinggi ditunjukkan oleh karakter bobot brangkasan kering sebesar 23.931%. Pada pendugaan nilai variabilitas genetik, karakter jumlah buku memiliki nilai duga variabilitas genetik luas, sedangkan karakter kuantitatif lainnya memiIiki nilai duga variabilitas genotipik sempit. Variabilitas genetik sempit menandakan rendahnya keragaman genetik pada karakter tersebut. ...
Keyword:
Judul: Aplikasi Pencari SPBU Terdekat di Area Bogor dengan Location Based Service Berbasis GPS pada Android
Abstrak: Nowadays mobile phones are not only used as a means of communication, but also by taking advantage of some features such as the global positioning system (GPS), a mobile phone can be used as a navigational tool from user position to object around the user. Gas station is one of the point of interest (POI), because its location is very useful especially for motorists. This study aimed to build an application of location based services (LBS) in the Bogor area, to display the gas station on the map, to determine the nearest gas station that is located around the user and to display the route to the gas station. The application is built for the Android smartphone, with Java programming language, SQLite as the database storage, GPS to obtain the user's position and Google Maps as the map viewer. From the test conducted, this system has been able to work well and produce correct output.
Keyword: Android, location, LBS, GPS, gas station
Judul: Pemijatan, pembedahan dan stimulasi listrik sebagai usaha memperoleh spermatofora efektif udang penaeid
Abstrak: Penelitian ini dilakukan sejak pertengahan bulan Juni hingga akhir bulan Oktober 1984 di Balai Budidaya Air Patau Jepara, Jawa Tengah. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui cara yang paling potensial dalam memperoleh spermatofor yang efektif. Untuk mencapai tujuan penelitian maka dilakukan usaha mengeluarkan spermatofor melalui tiga cara yaitu: (1) pemijatan gonopor, ((2) pembedahan dan (3) pemberian stimulasi listrik. Hewan uji yang dipergunakan adalah udang windu jantan dan betina serta udang putih jantan. Berdasarkan kriteria keberhasilan mengeluarkan spermatofor, keberhasilan membuahi dan sedikitnya resiko cacat, maka metode stimulasi listrik merupakan metode yang paling potensial dan layak untuk diterapkan…
Keyword:
Judul: Pengaruh Pemberian Nannochloropsis sp., Nata dan Coccolith sp. Pada Rotifera terhadap kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Larva Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus
Abstrak: Percobaan ini dilakukan untuk mengetahui pakan alami (rotifera) hasil perlakuan, yang dapat mempercepat pertumbuhan larva ikan kerapu macan mulai umur 03 - 011 serta memperoleh tingkat kelangsungan hidup larva yang tertinggi. Percobaan dilakukan di Balai Budidaya Laut lampung, pada bulan Juli - Agustus 2003. Percobaan ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 3 perlakuan masing-masing 3 ulangan, kecuali pada Perlakuan 1 dengan 2 ulangan yang dianggap sebagai kontrol. Sebagai perlakuan adalah rotifera yang telah mengkonsumsi Nannochloropsis sp. segar, Nannochloropsis sp. yang dipadatkan (Natan) dan Coccolith sp.
Keyword:
Judul: Daya Saing Minyak Sawit Indonesia Dan Dampak Renewable Energy Directive (Red) Terhadap Ekspor Indonesia Di Pasar Uni Eropa
Abstrak: Minyak sawit merupakan komoditi ekspor unggulan Indonesia. Uni Eropa merupakan pengimpor minyak sawit Indonesia terbesar kedua setelah India. Pada tahun 2009 Uni Eropa mengeluarkan Renewable Energy Directive yang dapat berdampak kepada ekspor minyak sawit Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis posisi daya saing minyak sawit Indonesia menggunakan metode Revealed Comparative Advantage (RCA) dan Export Product Dynamics (EPD) di pasar Uni Eropa serta menganalisis dampak kebijakan Renewable Energy Directive terhadap nilai ekspor minyak sawit Indonesia dengan menggunakan gravity model. Hasil analisis RCA menunjukkan bahwa minyak sawit Indonesia memiliki keunggulan komparatif (nilai RCA>1). Analisis EPD minyak sawit Indonesia pada lima negara anggota Uni Eropa berada pada posisi “Rising Star”. Hasil analisis gravity model menunjukkan GDP riil perkapita negara tujuan, populasi negara tujuan, harga ekspor minyak sawit, dan kebijakan Renewable Energy Directive signifikan memengaruhi nilai ekspor minyak sawit, sedangkan nilai tukar riil Indonesia dan jarak ekonomi tidak berpengaruh signifikan.
Keyword: minyak sawit, Renewable Energy Directive, RCA, EPD, gravity model
Judul: Karakteristik karkas domba jantan lokal yang mendapat probiotik dan by pass protein dalam pakan selama penggemukan
Abstrak: Untuk memenuhi permintaan daging, produksi ternak harus ditingkatkan. Upaya peningkatan produksi sangat ditentukan oleh kualitas dan jumlah pakan yang diberikan sehingga diperoleh pembentukan jaringan otot yang maksimal. Penggunaan probiotik yang berupa ekstrak cairan rumen dan kompos yang diinkubasikan, dan by pass protein berupa bungkil kedelai yang diproteksi dengan molases dan panas, dalam pakan penggemukan domba ditujukan untuk peningkatan produksi, namun masih perlu dipelajari lebih lanjut pengaruhnya terhadap kualitas karkas yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik karkas yang dihasilkan akibat penggunaan bahan tersebut. Penelitian dilakukan terhadap 32 ekor domba lokal muda jantan yang dibagi dalam 4 perlakuan (A, B, C, D) dengan rataan bobot hidup yang relatif sama. Perlakuan A sebagai kontrol, B mengandung by pass protein (10%), C mengandung probiotik (0.5%) dan D mengandung by pass protein (10%) + probiotik (0.5%) yang dicampur dalam konsentrat basal dan diberikan 1.5% dari bobot hidup domba, untuk hijauan diberikan rumput raja (King grass). Perlakuan dilakukan selama tujuh minggu dengan satu minggu sebagai adaptasi. Setelah selesai perlakuan domba tersebut dipotong dan dilakukan pengamatan. Parameter yang diamati adalah bobot karkas, panjang karkas, persentase karkas, tebal lemak punggung, luas otot mata rusuk, fleshing indek, bobot lemak pelvis ginjal, bobot lemak abdomen, bobot hidup kosong dan pertambahan bobot hidup. Hasil dari penelitian bahwa karakteristik karkas tidak nyata (P>0.05) dipengaruhi oleh perlakuan, walaupun tidak signifikan ada perbedaan dari perlakuan tersebut. Perlakuan juga tidak nyata (P>0.05) mempengaruhi pertambahan bobot hidup, sedangkan pada bobot hidup kosong dan bobot lemak abdomen perlakuan berpengaruh nyata (P<0.05). Perbedaan dalam bobot hidup kosong diduga karena laju cairan digesta yang meningkat juga karena peningkatan daya cerna, hal ini dijumpai pada perlakuan B, C dan D. Bobot lemak abdomen yang dihasilkan diduga karena konsentrat basal dan molases yang diberikan dalam pakan mempunyai energi yang tinggi kemudian dideposit menjadi lemak, hal ini paling tinggi terjadi pada perlakuan B dimana diberikan protein yang diproteksi.
Keyword:
Judul: Characteristics of Fish Glue Catfish Skin
Abstrak: Lem ikan atau fish glue merupakan polimer alami yang dapat digunakan sebagai perekat. Fish glue memiliki kelemahan, yaitu adanya kontaminasi mikroorganisme selama masa penyimpanan terutama kontaminasi jamur. Agen antimikroba atau pengawet dapat menjadikan fish glue menjadi lebih lama dalam penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan pengawet boraks dengan konsentrasi yang berbeda terhadap karakteristik fish glue berbahan kulit ikan patin dan efektivitasnya terhadap pertumbuhan mikroba. Boraks ditambahkan ke dalam fish glue dengan konsentrasi 0,3%; 0,7% dan 1% (perbandingan boraks dan fish glue) serta kontrol. Tahapan penelitian terdiri dari preparasi kulit ikan patin, ekstraksi, produksi fish glue, pengujian karakteristik kimia dan fisik fish glue, kemampuan pertumbuhan mikroorganisme selama 10 hari dan pengamatan mikroskop. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa penambahan boraks berpengaruh terhadap karakteristik kimianya, dan tidak berpengaruh terhadap karakteristik fisiknya. Kemunculan mikroorganisme tercepat yaitu pada hari ke-3 dengan perlakuan kontrol dan kemunculan mikroorganisme terlambat yaitu hingga hari ke-10 tidak ada tanda kemunculannya pada perlakuan 1% boraks., Fish glue is a natural polymer that can be used as an adhesive. Fish glue has a weakness, namely the presence of microorganism contamination during the storage period, especially fungal contamination. Antimicrobial agents or preservatives can make fish glue last longer in storage. This study aims to evaluate the effect of adding borax preservatives with different concentrations on the characteristics of fish glue made from catfish skin and its effectiveness on microbial growth. Borax was added to fish glue with a concentration of 0.3%; 0.7% and 1% (comparison of borax and fish glue) and controls. The research stages consisted of preparation of catfish skin, extraction, production of fish glue, testing of the chemical and physical characteristics of fish glue, the ability to grow microorganisms for 10 days and microscopic observation. The results showed that the addition of borax had an effect on its chemical characteristics, and had no effect on its physical characteristics. The fastest emergence of microorganisms was on the 3rd day with control treatment and the late appearance of microorganisms was until the 10th day there was no sign of their appearance in the 1% borax treatment.
Keyword: fish glue, gelatin, kapang, pengawet, stratum compactum
Judul: Penentuan Derajat Kerawanan Kebakaran Hutan Menggunakan Algoritme C4.5 dan M5P (Studi Kasus : Data Kebakaran Hutan Sumatera Selatan 2004)
Abstrak: South Sumatera is one of Indonesia's region which has higher forest fire degree than other regions. Many factors indeed caused forest fire became wider for this region such as transmigration, illegal logging, etc. For that reason, the government created SSFFMP (South Sumatera Forest Fire Management Project) that used as FTA (Fire Threat Analysis). In SSFFMP's system, there is a fonnula to predict the forest fire degree using simple weight for three attributes such as landcover, peat and elevation. Therefore. the research tried to analyze the influence of other spatial attributes such as mainroad distance, river distance, and residence distance that was applied in the prior formula. The technique which is used for this research is classification using C4.5 and M5P algorithm by calculating distance for other spatial attributes such as mainroad distance, river distance,and residence distance. From this analysis, it would give new set of rules or fonnulas to predict the forest fire degree by using C4.5 algorithm classification and M5P algorithm classification. The result of this research showed that elevation, kind of Landcover, mainroad distance and residence distance are the main factors that used to predict the forest fire degree of a hotspot in South Sumatera. The result also showed that classification methode with C4.5 algorithm and M5P algorithm give the result more inaccurate than the fonnula from SSFFMP in order to predict the forest fire degree in South Sumatera. Thus, classification methode with C4.S algorithm and MSP algorithm could not implemented practically in real condition whereas the SSFFMP formula could give better result with higher accuracy.
Keyword:
Judul: Proses Validasi Metal Detector Dalam Rangka Pengendalian Critical Control Point pada PT XYZ
Abstrak: HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) adalah sebuah sistem keamanan pangan yang diaplikasikan dengan cara analisis dan pengontrolan bahaya biologi, kimia, dan fisik. Validasi dapat dikatakan sebagai cara untuk memastikan bahwa suatu tindakan pengendalian yang diterapkan akan mampu mengendalikan bahaya sampai batasan yang dapat diterima. Studi yang dilakukan bertujuan untuk memvalidasi dan memastikan bahwa penggunaan metal detector dalam proses produksi biskuit pada PT XYZ mampu mengurangi bahaya sampai pada batasan yang dapat diterima. CCP 35 merupakan salah satu Critical control point (CCP) yang ditetapkan oleh PT XYZ. Validasi dilakukan berdasarkan jenis bahaya yang terdapat pada CCP 35 yaitu bahaya fisik. Validasi dilakukan dengan melewatkan produk berisi bola kontaminan ke metal detector kemudian dianalisis dengan metode FRR (false rejection rate) dan POD (probability of detection). Batas kritis untuk CCP 35 adalah pada ukuran 1.5 mm untuk ferrous, 2 mm untuk non-ferrous dan 2.5 mm untuk stainless steel. Nilai FRR dan POD dari keempat metal detector yang diuji sama pada ukuran 1.5 mm, 2.0 mm dan 2.5 mm yaitu 0% dan 100 %. Metal detector MD1, MD2, MD3 dan MD4 sudah memenuhi batas kritis tersebut.
Keyword: HACCP, validasi, metal detector, CCP
Judul: Peranan Tokoh Masyarakat dalam Keberhasilan Pelaksanaan Transmigrasi
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui : (1) Peranan tokoh masyarakat untuk keberhasilan pelaksanaan transmigrasi ; (2) Keadaan sifat-sifat dan usaha-usaha tokoh masyarakat transmigran yang berpengaruh terhadap peranannya dalam keberhasilan pelaksanaan transmigrasi pada tahap konsolidasi ; dan ( 7 ) Hubungan antara sifat-sifat dan usaha-usaha tokoh masyarakat transmigran dengan peranannya untuk keberhasilan tahap konsolidasi pelaksanaan transmigrasi.
Keyword:
Judul: Perubahan Konformasi Struktur 3D Lipase PPD2 dengan Metode Simulasi pada pH Konstan
Abstrak: Lipase PPD2 adalah lipase yang telah diisolasi dari sumber mata air pada Gunung Papandayan, Garut, Jawa Barat. Lipase PPD2 memiliki aktivitas optimum pada pH 9 dan suhu 70 °C. Pada penelitian ini dilakukan simulasi dinamika molekul menggunakan metode pH konstan pada pelarut eksplisit untuk mendapatkan residu asam amino yang bertanggung jawab terhadap perubahan struktur lipase PPD2. Simulasi dinamika molekul dilakukan pada pH 7, 8, 9, 10, dan 11 selama 100 ns. Dari penelitian ini diperoleh 7 pasangan jembatan garam yang mempengaruhi struktur lipase PPD2 ditinjau dari energi elektrostatik dan 17 residu asam amino yang mempengaruhi kestabilan struktur lipase PPD2 ditinjau dari kurva deprotonasi. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa lipase PPD2 bekerja optimum pada pH 9 dan belum mengalami kerusakan struktur (denaturasi) pada pH 7, 8, 10, dan 11.
Keyword: pH konstan, lipase PPD2, pelarut eksplisit, perubahan konformasi, simulasi dinamika molekul
Judul: Konsep awal perencanaan jalur interpretasi elemen lanskap bersejarah Kota Bukittinggi
Abstrak: Bukittinggi sebagai salah satu kota bersejarah di Indonesia memiliki berbagai peninggalan sejarah yang tersebar di pusat kotanya. Dengan berjalannya waktu keberadaan peninggalan sejarah menjadi kurang menonjol dibandingkan bangunan-bangunan lainnya. Melihat kepada hal itu tindakan konservasi sangat diperlukan untuk menjaga kelestarian bangunan tersebut. Interpretasi merupakan salah satu kegiatan konservasi dalam bentuk memberi pemahaman kepada masyarakat luas tentang sejarah bangunan yang ada dan diharapkan dengan memahami sejarah ini serta keterhubungan antara berbagai bangunan maka masyarakat akan mempunyai keinginan untuk memelihara bangunan sejarah yang masih ada. Tujuan dari studi ini adalah membuat suatu konsep awal perencanaan jalur interpretasi dan usulan-usulan fasilitas yang dapat menunjang dalam kegiatan interpretasi pada lanskap sejarah kota Bukittinggi secara efektif, agar tercapai pemahaman yang utuh tentang sejarah yang membentuk kota Bukittinggi saat ini. Studi dilakukan menggunakan metode perencanaan interpretasi yang dikemukakan oleh Sharpe (1982). Metode yang dikemukakan oleh Sharpe ini terdiri atas tahap penetapan tujuan, inventarisasi, analisis, sintesis, perencanaan, pelaksanaan, evaluasi dan revisi, dimana studi yang dilakukan dibatasi hanya sampai dengan sintesis yang disimpulkan dalam suatu konsep awal perencanaan. ..
Keyword:
Judul: Karakterisasi Fisikokimia Madu Multiflora Asal Riau serta Efektifitasnya terhadap Escherechia coli dan Staphylococcus aureus
Abstrak: Madu merupakan cairan alami yang dihasilkan oleh lebah madu (Apis sp.) yang telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat luas. Madu asal Riau telah banyak dipasarkan namun belum diketahui kualitas sesuai Standar Nasional Indonesia (SNI). Tujuan penelitian ini mengidentifikasi karakteristik madu multiflora asal Riau secara fisik maupun kimiawi sesuai dengan standar nasional serta mengidentifikasi efektifitasnya terhadap Escherechia coli dan Staphylocccus aureus. Karakteristik yang dilakukan yaitu kadar air, kadar abu, gula pereduksi dan hidroksimetilfurfural (HMF). Hasil yang diperoleh menunjukkan sampel yang diteliti memenuhi standar yang ditentukan didalam SNI yaitu madu PLW1 dan RHU4 untuk semua karakteristik. Selanjutnya dilakukan uji efektifitas terhadap bakteri E. coli sebagai bakteri negatif dan S. aureus sebagai bakteri positif dengan perbandingan empat parameter. Berdasarkan hasil penelitian uji efektifitas madu, keempat parameter yang digunakan lebih efektif dalam menghambat S. aureus yang merupakan bakteri gram positif.
Keyword: gula pereduksi, HMF, kadar air, kadar abu, madu
Judul: Biologi reproduksi udang kipas (Thenus indicus Leach, 1815) di Perairan Pesisir Lampung Timur
Abstrak: Biologi reproduksi merupakan aspek penting sebagai dasar pengelolaan perikanan. Informasi mengenai biologi reproduksi udang kipas masih minim di perairan pesisir Lampung Timur. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis biologi reproduksi udang kipas (Thenus indicus) untuk menjadi informasi dasar pengelolaan udang kipas di perairan pesisir Lampung Timur. Studi mengenai biologi reproduksi meliputi nisbah kelamin, hubungan panjang dengan bobot, faktor kondisi, tingkat kematangan gonad, indeks kematangan gonad, fekunditas, perkembangan telur udang kipas. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai Oktober 2017. Lokasi penelitian dilakukan di Labuhan Maringgai dan Kuala Penet, Lampung Timur. Hasil penelitian ini menunjukkan pola pertumbuhan yang bersifat alometrik negatif. Warna telur udang kipas berubah dari kuning cerah menjadi coklat oranye, dengan diameter telur semakin besar seiring berkembangnya telur. Fekunditas T. indicus betina berkisar antara 5.870 hingga 19.593 butir per individu. Ukuran udang kipas betina pertama kali matang kelamin ( Lm ) didapatkan pada ukuran panjang karapas 62,80 mm.
Keyword: biologi reproduksi, perairan pesisir Lampung Timur, udang kipas
Judul: Mempelajari Spesifitas Esterifikasi Enzim Lipase Candida antartika dalam Lingkungan Mikroakueus
Abstrak: Umumnya diketahui bahwa enzim akan menunjukkan aktivitas katalisisnya dalam keadaan akueus. Namun adanya air yang digunakan sebagai pelarut ini menghambat aplikasi enzim dalam kegiatan beberapa industri. Hal ini karena air bukan mempakan pelarut yang baik bagi kebanyakan senyawa-senyawa organik.
Keyword:
Judul: Penyebaran beberapa jenis cetacean subordo odontoceti di perairan laut Sawu bagian Timur, Nusa Tenggara Timur
Abstrak: Cetacean yang ditemukan di perairan Laut Sewu pada Tanggal 27-28 Desember 2005 terdiri atas 8 spesies dan 1669 ind dengan total 76 sighting. Panjang total transek adalah 400,22 km meliputi 400,22 km daerah pengamatan.
Keyword:
Judul: Pengaruh Variasi Pelarut dan Waktu Ekstraksi Rimpang Temulawak terhadap Total Fenolik, Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan
Abstrak: Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) mengandung senyawa metabolit sekunder seperti fenolik dan flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Senyawa metabolit sekunder yang banyak ditemukan dalam temulawak adalah kurkuminoid yang tergolong dalam senyawa polifenol. Maserasi merupakan metode sederhana untuk mengekstrak senyawa metabolit sekunder dari tumbuhan. Selama prosesnya, jenis pelarut dan waktu maserasi menjadi faktor penting yang dapat memengaruhi hasil ekstraksi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pelarut (akuades, etanol 50%, metanol 50%, dan aseton 50%) dan waktu ekstraksi (12, 24, 36, dan 48 jam) terhadap kadar total fenolik, total flavonoid, dan aktivitas antioksidan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa etanol 50% memberikan hasil terbaik dengan kadar fenolik 36,29 mg GAE/g, flavonoid 66,96 mg QE/g, dan aktivitas antioksidan (metode CUPRAC) 117,13, Temulawak (Curcuma xanthorrhiza) contained secondary metabolite compounds such as phenolics and flavonoids with potential antioxidant activity. The most abundant secondary metabolite compound found in temulawak was curcuminoid. Maceration was a simple method for extracting secondary metabolite compounds from plants. During maceration, the type of solvent and the maceration time were crucial factors that affected the test results. This study aimed to analyze the effect of solvent (aquadest, 50% ethanol, 50% methanol, and 50% acetone) and extraction time (12, 24, 36, and 48 hours) on total phenolics, total flavonoids, and antioxidant activity. The results showed that 50% ethanol yielded the highest phenolic content (36,29 mg GAE/g), flavonoid content (66,96 mg QE/g DW), and antioxidant activity (CUPRAC method) of 117.06
Keyword: antioxidant, phenolic, flavonoid, solvent, time