Judul: Sodium Intake, Nutritional Status, Blood Pressure and Metabolite Profile Related to Hypertension in Adult Men
Abstrak: Hipertensi merupakan masalah utama kesehatan global seiring dengan peningkatan prevalensinya setiap tahun di seluruh dunia. Prevalensi hipertensi di Indonesia pada tahun 2014 sebesar 25,8% dan meningkat menjadi 34,1% pada tahun 2018. Jawa Barat menduduki peringkat kedua provinsi dengan prevalensi hipertensi tertinggi pada tahun 2018 sebesar 39,60%. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa perilaku gaya hidup, indeks massa tubuh, obesitas sentral, dan asupan natrium, berhubungan dengan risiko hipertensi. Berbagai pendekatan dalam penelitian dilakukan untuk mengkaji mekanisme patofisiologi, faktor risiko serta tindakan preventif terkait hipertensi, termasuk melalui pendekatan metabolomik. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara karakteristik individu, status gizi, lingkar perut dan asupan natrium terhadap tekanan darah serta menganalisis senyawa metabolit terkait hipertensi pada kelompok laki-laki dewasa di Desa Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor. Penelitian kuantitatif ini menggunakan desain cross-sectional, dilaksanakan di Desa Sukajadi, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Penelitian dilakukan pada bulan November 2022 sampai Maret 2023. Penarikan sampel dilakukan dengan cara purposive sampling. Kriteria inklusi dari penelitian ini adalah subjek laki-laki dari penelitian utama “Growth of rural children in West Java, Indonesia: a twenty-year follow-up study”, berusia 18-49 tahun dan bersedia menjadi subjek penelitian. Total subjek penelitian sebanyak 73 orang. Persetujuan etik (ethical clearance) diperoleh dari Komisi Etik Penelitian yang melibatkan Subjek Manusia IPB dengan nomor 271/IT3.KEPMSM-IPB/SK/2020. Data karakteristik subjek dan asupan dikumpulkan melalui wawancara langsung kepada subjek. Data konsumsi dikumpulkan menggunakan kuesioner semi quantitative food frequency questionnaire (SQ-FFQ) dengan alat bantu buku foto makanan. Data antropometri diperoleh dari pengukuran lingkar perut, penimbangan berat badan dan pengukuran tinggi badan untuk menilai indeks massa tubuh (IMT). Analisis univariat menggunakan uji deskriptif dan analisis bivariat menggunakan uji korelasi Spearman. Analisis metabolomik menggunakan LCMS/MS untuk melihat profil metabolit serum darah subjek. Selanjutnya, senyawa metabolit ditentukan dengan membandingkan profil metabolit serum subjek dengan literatur. Sebagian besar subjek berusia 18-29 tahun yang termasuk dalam kategori dewasa awal. Mayoritas subjek memiliki tingkat pendidikan tergolong rendah dengan kebiasaan merokok aktif. Sekitar 11% subjek tergolong obesitas dan sebanyak 12,3% subjek termasuk dalam kategori obesitas sentral dengan lingkar perut di atas 90 cm. Kebiasaan konsumsi sayur dan buah subjek masih rendah. Rerata total asupan natrium subjek sebesar 2133,9 mg/hari, lebih tinggi dari batas asupan natrium harian yang direkomendasikan. Pangan dari kelompok bumbu dan olahan, seperti garam, bumbu penyedap dan mie instan memberikan kontribusi terbesar pada asupan natrium subjek. Terdapat hubungan yang signifikan (p<0,05) antara status gizi dan lingkar perut dengan tekanan darah. Namun, tidak terdapat hubungan yang bermakna antara kebiasaan merokok, asupan natrium, kalium, magnesium, konsumsi cairan serta kolesterol LDL dengan tekanan darah sistol maupun diastol. Terdapat 39 senyawa metabolit yang berhasil diidentifikasi dalam serum darah subjek menggunakan analisis LCMS/MS. Senyawa metabolit asetikarnitin, isoleusin, fenilalanin, arginin, prolin dan asam urat diketahui menjadi kandidat senyawa yang berhubungan dengan tekanan darah. Pada hipertensi, terjadi peningkatan asetilkarnitin, fenilalanin, dan asam urat, sedangkan, kadar arginin, isoleusin dan prolin diketahui mengalami penurunan akibat kondisi hipertensi. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi untuk penelitian lebih lanjut terkait senyawa metabolit yang berperan sebagai biomarker hipertensi., Hypertension is a major global health problem as its prevalence increases every year throughout the world. The prevalence of hypertension in Indonesia in
Keyword: abdominal circumference, nutritional status, blood pressure, hypertension, metabolomics, sodium intake