arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Physicochemical and Organoleptic Characteristics Sterilized Milk With The Addition Of Aloe Vera Extract
Abstrak: Selama ini lidah buaya lebih dikenal sebagai penyubur rambut dan tanaman obat, dan pemanfaatan sebagai variasi produk makanan dan minuman belum dilakukan secara optimal. Penelitian ini bertujuan menganalisis dan mengevaluasi uji efektivitas penambahan lidah buaya terhadap susu steril, terhadap sifat kimia, sifat fisik, dan organoleptik (warna, aroma, rasa, dan kekentalan). Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan total 4 taraf pada susu steril dengan penambahan lidah buaya P1 = 0% P2 = 5% P3 = 10% P4= 15% dan tiap perlakuan dibuat 3 ulangan untuk setiap taraf penambahan lidah buaya. Data yang diperoleh dianalisis dengan One-Way Analysis of Variance (ANOVA). Berdasarkan hasil penelitian susu dengan penambahan lidah buaya memiliki karakteristik sensori kekentalan yang encer, warna putih kekuningan, rasa susu yang tidak berubah. Penambahan lidah buaya tidak memberikan pengaruh terhadap tingkat kesukaan panelis tetapi, dengan penambahan bahan lainnya seperti madu dapat memberikan pengaruh terhadap tingkat kesukaan panelis. Konsentrasi penambahan lidah buaya menghasilkan susu dengan sifat fisik dan kimia sesuai dengan SNI. Susu dengan konsentrasi 0% lidah buaya (P1) memiliki nilai terbaik., During this time aloe vera is better known as a hair fertilizer and medicinal plant, and utilization as a variety of food and beverage products has not been carried out optimally. This study aims to analyze and evaluate the effectiveness test of adding aloe vera to sterile milk, so as to obtain chemical properties, physical properties, and organoleptic (color, aroma, taste, and viscosity). The research was conducted using the Completely Randomized Design (CRD) method, with a total of 4 levels in sterile milk with the addition of aloe vera P1 = 0% P2 = 5% P3 = 10% P4 = 15% and each treatment made 3 replicates for each level of aloe vera addition. The data obtained were analyzed by One-Way Analysis of Variance (ANOVA). Based on the sample has characteristics of thin viscosity, yellowish white color, unchanged milk flavor. The addition of aloe vera does not affect the level of panelist liking but, with the addition of other ingredients such as honey can give an influence on the level of panelist liking. The concentration of aloe vera addition produces milk with physical and chemical properties in accordance with SNI. Milk with 0% aloe vera concentration (P1) has the best value.
Keyword: aloe vera, organoleptic, physicochemical, sterilized milk
Judul: Pengaruh Pengawetan dan Metode Penyamakan terhadap Sifat-Sifat Kulit Samak Bulu Kelinci Rex
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengawetan dan metode penyamakan terhadap sifat-sifat kulit samak bulu kelinci Rex. Pendugaan perbedaan sifatsifat kulit samak bulu kelinci Rex didasarkan pada daya ikat bahan penyamak terhadap kolagen kulit. . . Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola faktorial dengan 2 faktor perlakuan. Faktor metode penyamakan terdiri dari 2 taraf, yaitu metode penyamakan formalin dan penyamakan khrom (A), untuk peng-awetan terdiri dari 4 taraf yaitu kering biasa, kering racun, penggaraman dan kulit mentah segar (8).
Keyword:
Judul: Hubungan Persepsi dan Perilaku Konsumen di DKI Jakarta terhadap Label Gizi Pangan dengan Status Gizi dan Kesehatan.
Abstrak: Label informasi nilai gizi adalah daftar kandungan zat gizi pangan pada label pangan sesuai dengan format yang dibakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan persepsi dan perilaku masyarakat terhadap informasi gizi pada label makanan dengan status gizi dan kesehatan. Desain penelitian ini menggunakan cross sectional study.Responden diambil secara purposive dengan kriteria atau persyaratan bahwa responden merupakan warga DKI Jakarta dengan pendidikan minimal SMA atau sederajat, sebanyak 91 orang yang tersebar di pusat-pusat perbelanjaan Mal Ciputra, Pluit Village, Plaza Semanggi, Plaza Sarinah, dan Tamini Square pada bulan Mei 2013. Hasilnya menunjukkan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara perilaku membaca label informasi nilai gizi responden dengan status gizi (p=0.190), kesehatan (p=0.237), sebaran umur (p=0.151), jenis kelamin (p=0.875), tingkat pendidikan (p=0.311), status pekerjaan (p=0.608), dan tingkat pendapatan (p=0.140). Terdapat hubungan yang signifikan antara perilaku membaca label informasi nilai gizi dengan pengetahuan gizi responden (p=0.008), sikap (p=0.006), dan persepsi konsumen mengenai label informasi nilai gizi (p=0.015).
Keyword:
Judul: Controlling Blue stain Attack in Balsa Wood Processing (Ochroma pyramidale) with TCMBT and MBT
Abstrak: Kayu balsa (Ochroma pyramidale) merupakan tanaman cepat tumbuh, memiliki kelas awet V, sehingga perlu diawetkan untuk mencegah serangan jamur biru (blue stain). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perlakuan pengawet TCMBT dan MBT yang terbaik dalam pencegahan serangan blue stain pada pengolahan kayu balsa. Bahan pengawet yang digunakan yaitu TCMBT dan MBT dengan konsentrasi 0%, 0,2%, 0,4% dan 0,6%. Perlakuan pengawetan dilakukan setelah penebangan, dan setelah penggergajian. Pengamatan serangan blue stain dilakukan pada log sebelum dan setelah penyimpanan, pada kayu gergajian setelah penyimpanan, dan pengeringan. Lama penyimpanan log maupun kayu gergajian masing-masing 2 minggu. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan pengawet TCMTB/MBT 0,6% efektif mencegah serangan blue stain pada log kayu balsa. Penggunaan pengawet TCMTB/MBT 0,4% dapat mencegah pertambahan luas serangan blue stain pada kayu gergajian sebelum dikeringkan. Pada kayu gergajian yang telah dikeringkan tidak ada pertambahan luas serangan blue stain. Konsentrasi pengawetan TCMTB dan MBT yang direkomendasikan untuk pencegahan blue stain pada log yaitu 0,6% sedangkan pada kayu gergajian 0,4%., Balsa wood (Ochroma pyramidale) is a fast growing plant, has a durability class V, so it needs to be preserved to prevent blue stain attacks. This study aims to determine the best preservation treatment of TCMBT and MBT in preventing blue stain attack in balsa wood processing. The preservation used TCMBT and MBT with concentrations of 0%, 0,2%, 0,4% and 0,6%. Preservation treatment was carried out after felling, and after sawing. Observation of blue stain attack on log was carried out before and after storage, while on sawn wood, was after sawing, after storing, and after drying. The storage period of logs and sawn wood were 2 weeks. The results showed that the use of 0.6% TCMTB/MBT preservative effectively prevented blue stain attack on balsa logs. The use of 0.4% TCMTB/MBT preservative can prevent the expansion of blue stain attack on sawn wood before drying. There was no increase in the area of blue stain attack on sawn wood after kiln drying. The recommended concentration of TCMTB and MBT for the prevention of blue stains on logs is 0.6% while for sawn wood it is 0.4%.
Keyword: blue stain, fungicide, MBT, preservative content, TCMBT
Judul: Development of Multi-UAV Coordination System Using Cloud Based Drone Navigation for Fertilizing Agricultural Land
Abstrak: Pemupukan lahan pertanian di Indonesia masih menggunakan alat konvensional dan membutuhkan sumber daya yang tinggi. Sistem multi-UAV dapat digunakan untuk efisiensi waktu, biaya, dan tenaga pada sektor pertanian. Keterbatasan baterai dan lamanya durasi pengisian daya masih menjadi masalah dalam penggunaan sistem multi-UAV. Penggunaan sistem multi-UAV tanpa mempertimbangkan pengisian daya dengan baik dapat mengakibatkan antrian panjang UAV pada charging station. Cloud Based Drone Navigation (CBDN) dapat digunakan untuk koordinasi multi-UAV agar UAV dapat memilih jalur penerbangan terbaik agar tidak terjadi antrian panjang di charging station. Pada penelitian ini CBDN akan dievaluasi kinerjanya dan dibandingkan dengan algoritme Shortest Flight Time (SFT) dan Individual Reservation Navigation System (IRN). Parameter yang akan dievaluasi adalah waktu yang diperlukan oleh seluruh UAV untuk menyelesaikan seluruh tugasnya (total travel time)., Fertilizing agricultural land in Indonesia still uses conventional tools and requires high resources. multi-UAV systems can be used for time, cost, and labor efficiency in the agricultural sector. Battery limitations and the long duration of charging are still a problem in using the multi-UAV system. Using the multi-UAV system without considering charging properly can result in long queues of UAVs at the charging station. Cloud Based Drone Navigation (CBDN) can be used for multi-UAV coordination so that the UAV can choose the best flight path to avoid long queues at the charging station. In this study, the performance of CBDN will be evaluated and compared with the Shortest Flight Time (SFT) and Individual Reservation Navigation System (IRN) systems. The parameter to be evaluated is the time required by all UAVs to complete all their tasks (total travel time).
Keyword: CBDN, multi-UAV, agriculture, charging, fertilization
Judul: Optimalisasi Usaha Budidaya Tambak Ikan Bandeng di Desa Tanjung Pasir, Kecamatan Teluknaga, Kabupaten Tangerang, Provinsi Banten
Abstrak: Tangerang Regency has considerable potential in aquaculture sector. The most prominent aquaculture product in Tangerang Regency is milkfish. Amount of milkfish production was increasing in 2010-2011 period, which was scattered in 29 sub districts, one of them is in sub district Teluknaga, precisely located in Tanjung Pasir Village. The objectives of this research are to identify the characteristics of the aquaculture, the production influencing factors, and resources optimization. Furthermore, this research also leads to asseses the contribution of aquaculture sector and the economic impact to Tangerang Regency and to society. The methods used in this research are Cobb-Douglas production function, Optimization analysis, Location Quotient Analysis, and Multiplier analysis. The factors which significantly influence the milkfish aquaculture production are fishmeal, milkfish fingerling, labor of maintenance, and area of the fishpond. Based on Cobb-Douglas production function, the optimal usage production rate per hectare per cropping season in the milkfish aquaculture in Tanjung Pasir Village consists of 519,699 kilograms milkfish fingerlings; 1157,632 kilograms fishmeals; 234,801 kilograms fertilizers; 93,491 HOK labor of maintenance; and 3,3 hectare. The estimated profit at the optimal level is about Rp. 19.516.800 per hectare per cropping season. Milkfish aquaculture area in Tanjung Pasir has contributed to the economy of Tangerang Regency and economic impact to local communities. Moreover, its contribution considerable because the Location Quotient value is greater than 1 and Keynesian Income Multiplier value is 0,06.
Keyword: Milkfish Ponds, Tanjung Pasir Village, Multiplier effect, Location Quotient, Optimization
Judul: Usulan Desain Model Bisnis Lapis Bogor Sangkuriang
Abstrak: The business model canvas is described through nine basic building blocks consisting of key partners, key activities, the value proposition, customer relationship, customer segments, channels, key resources, cost structure, and revenue streams. The nine block shows the logic of how a company intends to make money. The purpose of this study is to identify the business model Lapis Bogor Sangkuriang and make new alternative business models. Data were analyzed with qualitative methods. The results showed that the business model Lapis Bogor Sangkuriang the product concept Bogor typical souvenirs but has not focused on customer segments. Making the proposed alternative in accordance with the company's vision, mission and condition of the company. The first alternative is to apply the concept of partnership. While the second alternative is a combination of the original concept with the concept of selling online. Based on the analysis of the company's vision and mission, the initial concept combined with the concept of selling online is a concept appropriate and suitable to be applied when the company has increased its production capacity.
Keyword:
Judul: Perburuan dan perdagangan katak untuk konsumsi
Abstrak: Perdagangan hidupan liar (satwa liar dan tumbuhan) beserta bagian-bagian tubuh dan produk olahannya dewasa ini telah menjadi bisnis yang menguntungkan dan penting di dunia internasional. Salah satu dari jenis satwa yang banyak dieksploitasi oleh manusia adalah amfibi, terutama katak. Katak dikonsumsi di berbagai negara-negara di Eropa, Amerika dan Asia. Perdagangan katak konsumsi tidak saja untuk keperluan lokal namun juga untuk ekspor. Tercatat ekspor pala katak beku di Indonesia dimulai sejak tahun 1969 dan masih berlangsung hingga saat ini. Pengambilan katak untuk konsumsi yang telah berlangsung puluhan tahun ini dikhawatirkan dapat mengakibatkan terjadinya penurunan populasi katak tersebut. Hal ini disebabkan permintaan ekspor yang semakin meningkat dan selama ini para pengekspor mengandalkan hasil tangkapan dari alam. Penelitian ini mengkaji perburuan katak di Propinsi Jawa Timur untuk mendukung keberlanjutan ekspor katak dan kebutuhan dalam negeri yang cenderung meningkat. Diharapkan dari hasil tersebut mampu memberikan informasi mengenai kegiatan perburuan dan perdagangan paha katak di Indonesia khususnya di Jawa Timur sebagai salah satu komponen penting dalam manajemen pemanfaatan dan pelestarian katak. Penelitian dilaksanakan selama 3 bulan (Juni Agustus 2003) di empat kabupaten di Jawa Timur (Kabupaten Madiun, Kabupaten Sidoarjo, Kabupaten Mojokerto, dan Kabupaten Pasuruan.) dan perusahaan pengekspor katak di Kediri. Data yang dikumpulkan meliputi data utama dan data pendukung. Data utama meliputi sistem perburuan katak, rantai perdagangan kegiatan ekspor katak, dan volume katak yang diekspor. Data pendukung berupa kondisi umum dan data penggunaan lahan propinsi Jawa Timur. Pengumpulan data dilakukan dengan cara studi pustaka, wawancara semi struktural, observasi dan pengukuran. Studi pustaka dilakukan untuk memperoleh data mengenai ekspor paha katak sebagai perbandingan dengan studi sebelumnya. Responden yang diwawancara antara lain adalah :1 perusahaan pengekspor katak, 1 penangkar katak, 4 orang pengumpul, 2 orang pengumpul besar dan 11 orang pemburu katak. Jenis katak yang biasanya diburu dan laku dijual adalah katak sawah Fejervarya cancrivora). Ukuran katak yang ditangkap bervariasi, dengan kisaran panjang SVL (Snout Vent Length) antara 34,92 (minimal) - 110,26 mm (maksimal) dan berat 32 gram (minimal)- 162 gram (maksimal) dan kebanyakan katak tersebut berjenis kelamin betina. Ukuran dari katak yang diperoleh mempengaruhi lokasi penjualan dari hasil tangkapan. Katak yang disetor ke pengekspor adalah paha katak bersih yang dalam 1 kilogramnya berisi 13-25 paha katak atau 20-80 paha katak. Pila dalam 1 kilogram berisi lebih dari jumlah tersebut maka paha katak tersebut dijual dipasar lokal. Berat katak akan berkurang setengahnya setelah dipotong dan dikuliti. Standar ukuran-ukuran paha katak yang diekspor yaitu: Kelas A (30 paha katak/kg), Kelas B (50 paha katak/kg), dan kelas C (70 paha katak/kg)....
Keyword: Perburuan, perdagangan katak, konsumsi
Judul: The Influence of Entrepreneurial Marketing on Supply Chain and Competitiveness Performance in Micro Culinary Enterprises in Bogor Regency
Abstrak: Kunci peningkatan daya saing UMKM kuliner terletak pada pelaku usaha yang memiliki jiwa kewirausahaan dan jiwa inovasi yang tinggi, yang mana hal ini merupakan cerminan penerapan entrepreneurial marketing. Pengukuran kinerja rantai pasok digunakan untuk mengoperasionalkan rantai pasok dengan baik, sehingga dapat efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh entrepreneurial marketing terhadap kinerja rantai pasok dan daya saing pada usaha mikro kuliner di Kabupaten Bogor dan penelitian ini berlangsung pada Juli hingga Agustus 2023 di Kabupaten Bogor. Pengambilan sampel penelitian ini dengan teknik purposive sampling sebanyak 125 usaha mikro kuliner dan melakukan metode analisis deksriptif dan SEM-PLS. Berdasarkan hasil analisis SEM-PLS, terdapat entrepreneurial marketing berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja rantai pasok, entrepreneurial marketing berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing, dan kinerja rantai pasok yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap daya saing., The key to increasing the competitiveness of culinary MSMEs lies in business actors who have an entrepreneurial spirit and a high spirit of innovation, which is a reflection of the application of entrepreneurial marketing. Supply chain performance measurement is used to operate the supply chain properly, so that it can be effective and efficient. This study aimed to analyze the effect of entrepreneurial marketing on supply chain performance and competitiveness in micro-culinary businesses in Bogor Regency and this research took place from July to August 2023 in Bogor Regency. Sampling in this study with purposive sampling technique of 125 culinary micro business and carried out descriptive analysis and SEM-PLS methods. Based on SEM analysis, there was a significant and positive effect on supply chain performance, entrepreneurial marketing had a significant and positive effect on competitiveness, and supply chain performance has a significant and positive effect on competitiveness.
Keyword: competitiveness, culinary, entrepreneurial marketing
Judul: Simulasi Perubahan Penggunaan Lahan Terhadap Karakteristik Hidrologi Daerah Aliran Sungai Ciliman
Abstrak: Daerah Aliran Sungai (DAS) Ciliman merupakan salah satu DAS yang berada di Kabupaten Lebak dan Kabupaten Pandeglang dimana sebagian besar penduduk yang mendiami DAS Ciliman menggantungkan kehidupannya dengan bertani. Upaya peningkatan kualitas DAS Ciliman perlu dilakukan agar permasalahan banjir dan kekeringan yang merugikan masyarakat di DAS Ciliman terutama sektor pertaniannya dapat dikendalikan, yaitu salah satunya dengan melakukan pengelolaan DAS dengan melakukan simulasi teknik konservasi tanah dan air dengan menggunakan SWAT. Tujuan dari penelitian adalah manganalisis dampak perubahan penggunaan lahan terhadap karakteristik hidrologi DAS Ciliman dan menetapkan skenario penggunaan lahan yang terbaik sesuai dengan kondisi biofisik DAS Ciliman. Penelitian ini menggunakan model soil and water assessment tool (SWAT) untuk mensimulasikan teknik KTA di DAS Ciliman. Ada 4 skenario yang disimulasikan dalam penelitian yaitu penggunaan lahan eksisting (skenario 0), penerapan fungsi kawasan hutan (skenario 1), penerapan teknik konservasi tanah dan air berdasarkan RTK RHL DAS (skenario 2), penerapan rencana tata ruang wilayah (skenario 3). Hasil analisis perubahan penggunaan lahan pada tahun 2009, 2013 dan 2015 terdapat perubahan penggunaan lahan yang sangat nyata. Penurunan penggunaan lahan badan air sebesar 174.74 ha, hutan lahan kering sekunder sebesar 2723.88 ha, hutan tanaman industri sebesar 2916.73 ha, pertanian lahan kering sebesar 1951.43 ha dan semak belukar sebesar 282.33 ha. Hasil simulasi SWAT menunjukkan bahwa skenario 2 (RTK-RHL DAS) merupakan skenario pengelolaan DAS terbaik). Skenario 2 dapat menurunkan DRO, KRA dan KAT jauh lebih besar dibandingkan skenario lainnya yaitu sebesar 24%, 69% dan 25%.
Keyword: wathershed, soil and water conservation, land use, management
Judul: Analisis Risiko Pasca Panen Tandan Buah Segar (TBS) kelapa sawit (Kasus : Desa Tanah Datar Kecamatan Kunto Darussalam Kabupaten Rokan Hulu Provinsi RIAU)
Abstrak: Tanah Datar village is one of the centers of oil palm plantations in the Rokan Hulu Regency of Riau Province. Palm oil production generated by farmers is the fresh fruit bunches (FFB). On the post-harvest process oil palm FFB has several stages that must be traversed, from FFB are on land to palm oil factory. Production of FFB produced by farmers less than the maximum, due to loss of production results in every phase of post harvest oil palm. The purpose of this research is to know the result of large production loss and analyze the impacts of lost production at every stage of the FFB post harvest oil. Analysis of the results obtained shows that the loss of production result in the FFB land, on checking process FFB raw, FFB in TPH, and sorting plant. As for the large percentage of total production loss of production of FFB produced amounted to 1.70 percent at the land, 0.51 percent on the process of checking the FFB raw, 0.27 percent when FFB in TPH and 2.70 percent at sorting plant. The impact of the losses arising from the loss of post-harvest TBS in total per two hectares of land is Rp 412 265.14 per month and if combined for one year will reach Rp 4 946 486.88.
Keyword:
Judul: Penghilangan tinta (deinking) kertas bekas dengan sistem flotasi pada berbagai laju alir udara dan konsentrasi bahan kolektor tinta
Abstrak: Peningkatan kebutuhan kertas terbentur pada masalah keterbatasan bahan baku pulp kayu. Sebagai usaha untuk mengatasi hal tersebut kertas bekas dapat dijadikan serat sekunder sebagai bahan baku dalam pembuatan kertas melalui proses daur ulang. Jenis kertas bekas yang cukup potensial sebagai sumber serat sekunder adalah kertas surat kabar dan ledger putih. Proses daur ulang kertas bekas harus mampu menghilangkan kontaminan utama, yaitu tinta cetak. Salah satu proses penghilangan tinta yang sering dilakukan adalah sistem flotasi (pengapungan). Parameter proses flotasi yang berpengaruh terhadap efisiensi proses deinking dianta- ranya adalah laju alir udara dan konsentrasi bahan kolektor tinta. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh konsentrasi bahan ko- lektor tinta dan laju alir udara pada proses penghilangan tinta dengan sistem flotasi serta untuk memperoleh pulp serat sekunder dengan derajat putih tinggi dan luas noda yang rendah. Metode penelitian terdiri dari dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan untuk mengetahui spesifikasi bahan baku kertas bekas dan menentukan kondisi proses flotasi. Penelitian utama terdiri dari dua tahap proses, yaitu repulping dan flotasi (pengapungan) tinta. ...
Keyword:
Judul: Perkembangan Embrio dan Larva Ikan Silver Dollar (Metynnis schreitmuelleri)
Abstrak: Tulisan ini merupakan hasil penelitian masalah khusus yang dilaksanakan di Laboratorium Pengembangbiakan Ikan, Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor, mulai dari Bulan Januari sampai Bulan April 1991. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan embrio dan larva ikan silver dollar, mulai saat telur dibuahi sampai larva mencapai bentuk definitif (bentuk menyerupai induknya). Aspek yang diamati dan diukur adalah: diameter telur, diameter kuning telur larva, panjang total, tinggi badan, bobot larva, perkembangan sirip, pigmentasi, tingkat perkembangan telur (DR), laju kelangsungan hidup larva (SR), derajat penetasan (HR) dan laju kelangsungan hidup larva setelah 14 hari (SR-14)…dst
Keyword:
Judul: Perbaikan Proses Produksi Untuk Meningkatkan Mutu Keripik Sanjai Balado Nina Di Kota Bukittinggi
Abstrak: Industri keripik sanjai balado Nina di kota Bukittinggi memiliki kekurangan dalam mutu produk yaitu warna bumbu balado yang cenderung gelap (tidak cerah) dan cepat pudar pada saat penyimpanan. Tujuan penelitian ini adalah memperbaiki formula dan proses produksi untuk meningkatkan mutu produk. Penyebab utama rendahnya mutu produk keripik sanjai balado diidentifikasi menggunakan alat bantu berupa Diagram Ishikawa. Hasil terbaik dianalisis menggunakan evaluasi sensori yaitu rating hedonik. Evaluasi sensori terhadap 70 orang konsumen sebagai panelis menunjukkan bahwa panelis paling menyukai formula dengan penggunaan cabe merah sebesar 100 gram, sirup glukosa sebesar 60 gram, gula pasir sebesar 40 gram, dan garam 5 gram.
Keyword: Evaluasi sensori, keripik sanjai balado, mutu