arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Analisis strategi pemasaran produk jahe asin pada PT Bellindo Mercu Nusantara, Cianjur
Abstrak: Jahe (Zingiber officinale) adalah komoditas pertanian yang sangat umum digunakan masyarakat Indonesia sebagai bumbu dapur, penghangat, bahan campuran minuman, obat gosok, penambah rasa dan bahan baku obat tradisional atau jamu. Pengusahaan komoditas ini umumnya dilakukan petani bersifat subsisten. Karenanya hasil budidaya di tingkat petani biasanya sangat jauh dari kuantitas terlebih lagi kualitas. Tanaman jahe ternyata menyimpan potensi ekspor akibat tingginya permintaan dari negara-negara konsumen. Hal ini menyebabkan munculnya eksportir yang berminat untuk mengembangkan komoditas tersebut. Keberhasilan PT. Bellindo Mercu Nusantara (BMN) menembus pasar Jepang yang sangat terkenal dengan kualitas patut didukung. Strategi pemasaran merupakan fungsi penting yang mampu menjadi penentu kebijaksanaan perusahan dalam menjual produknya. Hasil analisis terhadap kondisi lingkungan yang mempengaruhi perusahaan menghasilkan berbagai alternatif strategi pemasaran yang dapat diterapkan perusahaan untuk meningkatkan keuntungan bisnis dalam lingkungan usaha yang semakin kompetitif di masa yang akan datang. Berdasarkan kondisi perusahaan saat ini, maka rumusan permasalahan pada penelitian ini adalah: (1) Bagaimana kondisi lingkungan internal dan posisi lingkungan eksternal yang dimiliki PT. BMN melalui bauran pemasaran, analisis lingkungan industri, siklus hidup perusahaan, BCG dan analisis SWOT. (2) Bagaimana alternatif strategi pemasaran yang dapat diterapkan PT. BMN dalam mencapai tujuan perusahaan. Tujuan dari penelitian adalah: (1) Menganalisa peluang dan ancaman eksternal serta kekuatan dan kelemahan internal yang dimiliki PT. BMN yang mempengaruhi penerapan strategi pemasaran perusahaan. (2) Memberikan alternatif strategi pemasaran produk jahe asin bagi manajemen PT. BMN dalam mencapai tujuan perusahaan di masa datang. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus, dengan tujuan mengkaji lebih dalam keadaan perusahaan sesungguhnya. Data yang diperoleh melalui wawancara, kuisioner, dan studi literatur. Tahap-tahap yang diterapkan dalam analisis dan pengolahan data adalah analisis bauran pemasaran, analisis lingkungan industri, IFE dan EFE, matriks I-E, siklus hidup perusahaan, matriks BCG serta SWOT. Hasil analisis bauran pemasaran PT. BMN menunjukkan (1) Produk perusahaan menghasilkan produk setengah jadi jahe asin. Melalui proses pengasinan jahe besar berumur 3-4 bulan, dengan bahan baku garam, cuka dan air. Dikemas menggunakan plastik rangkap, dimasukkan dalam peti berukuran 45 kg tanpa merek. (2) Harga penentuan harga berdasarkan mutu dan ukuran, penentuan nilai tukar dituangkan dalam Lol. (3) Distribusi, perusahaan melakukan kontak pemasaran luar negeri. Seluruh produk diekspor ke negara Jepang melalui distributor tertentu. (4) Promosi, ikut serta dalam pameran produk pertanian, artikel majalah pertanian Tropis…dst
Keyword:
Judul: The January Effect Analysis on the Indonesian Stock Market (Case Study on LQ45 index stocks 2016-2020)
Abstrak: The January effect Anomaly that have been in Indonesian stock market inconsistent. However, the existence of January effect anomaly create a potential risk which negative return in the non-January trading month. This study aims to identify the characteristic of January effect anomaly in Indonesian stock market and the impact to the stock abnormal returns in long term five years. Sample of this research are 27 stock in stock index LQ45 from 2016 to 2020. The analytical tool used in this study is multiple linear regression with data panel method. The findings of this study are the January effect anomaly only occurs in some stock in stock index LQ45, and the peak period was in 2018 and 2019. Regression test found that the January effect anomaly does not have a significant effect on stock abnormal returns. This results have implications for investors so as not to overreact to the January effect anomaly. As well as maintaining the efficient condition of the Indonesian stock market by conducting fair share trading.
Keyword: January effect, market anomalies, multiple linear regression, panel data
Judul: Pengaruh Pemberian Bahan Organik dan Polimer Alam Serta Sintetik terhadap Beberapa Sifat Fisik dan Kimia Tanah Tailing Tambang 25 Wilasi Pangkalpinang Unit Penambangan Timah Bangka (UPTB)
Abstrak: Kegiatan penambangan yang tidak menyertakan tindakan reklamasi/rehabilitasi dapat merusak sifat-sifat tanah serta keseimbangan ekologis (fisik, biotis dan sosial) daerah sekitarnya. Maka diperlukan adanya suatu tindakan untuk mempercepat pulihnya kondisi lahan bekas penambangan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian bahan organik (kotoran sapi) dan polimer (latex, Polyacrylamide (PAM) dan kimia Polyvinylalcohol (PVA) terhadap beberapa sifat fisik dan kimia tanah tailing tambang 25 Wilasi Pangkalpinang UPTB, Pulau Bangka.
Keyword:
Judul: Aktivitas Fisik, Konsumsi, Status Gizi, dan Tingkat Kebugaran Atlet Remaja Taekwondo dan Gulat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan antara tingkat aktivitas fisik, tingkat kecukupan gizi, status gizi, dengan tingkat kebugaran atlet taekwondo dan gulat. Penelitian ini menggunakan desain studi kasus yang melibatkan 25 orang atlet taekwondo dan gulat. Penelitian dilakukan pada bulan Mei sampai Juni 2018 di PPOP DKI Jakarta. Data yang dikumpulkan terdiri atas karakteristik contoh, aktivitas fisik, konsumsi makanan, status gizi, dan tingkat kebugaran. Hasil uji korelasi Pearson antar variabel menunjukan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat aktivitas fisik dengan tingkat kebugaran (p<0.05; r=0.512), namun tidak terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat kecukupan energi, protein, lemak, dan karbohidrat serta status gizi dengan tingkat kebugaran.
Keyword: aktivitas fisik, tingkat kecukupan gizi, status gizi, tingkat kebugaran
Judul: Biaya Makan dan Ketersediaan Zat Gizi Makanan dalam Pelayanan Makanan Siswi di Boarding School
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan biaya makan terhadap ketersediaan zat gizi makanan dan tingkat kecukupan gizi. Desain penelitian ini menggunakan cross-sectional study dan dilakukan pada bulan Mei - September 2017 di SMA Islamic Boarding School, Kabupaten Bogor. Subjek terdiri dari 74 orang siswi, usia 16-18 tahun, dipilih secara purposive sampling. Data penelitian terdiri dari data primer dan sekunder dengan melakukan wawancara, observasi, dan pengisian kuesioner. Pengambilan data konsumsi dilakukan dengan metode food recall 1x24 jam dan food record selama 6 hari. Tingkat ketersediaan energi, protein, dan lemak makanan belum memenuhi kebutuhan gizi subjek. Tingkat kecukupan energi dan protein total termasuk defisit berat, defisit untuk lemak total, dan karbohidrat total berlebih. Hasil uji korelasi menunjukan terdapat hubungan yang positif antara biaya makan dengan ketersediaan energi (r=0.790; p<0.001), protein (r=0.645; p=0.003), dan karbohidrat (r=0.694; p=0.001). Hasil uji korelasi menunjukan tidak terdapat hubungan yang signifikan antara biaya makan dengan tingkat kecukupan energi (r=0.657; p=-0.052), protein (r=0.496; p=0.080), lemak (r=0.113; p=-0.186), dan karbohidrat (r=0.625; p=0.058).
Keyword: biaya makan, ketersediaan zat gizi, tingkat kecukupan gizi
Judul: Preparasi Antigen Virus Newcastle Disease untuk Reagen Uji Hemaglutinasi Inhibisi
Abstrak: Preparasi antigen Newcastle Disease (ND) secara mandiri dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan reagen uji pada laboratorium privat dengan biaya yang lebih ekonomis. Penelitian ini bertujuan melakukan preparasi antigen ND yang sebanding dengan antigen ND komersial untuk digunakan sebagai reagen uji hemaglutinasi inhibisi (HI). Preparasi antigen ND menggunakan buffer neutral formalin (BNF) sebagai bahan penginaktivasi virus dan gliserin sebagai bahan pengawet. Validasi antigen dilakukan dengan melakukan uji HI terhadap 22 sampel serum darah ayam menggunakan antigen ND mandiri dan antigen ND komersial Pusat Veteriner Farma (Pusvetma) secara paralel. Data titer antibodi dianalisis dengan Analysis of Variant (ANOVA), uji sensitivitas (Se), uji spesifisitas (Sp), dan uji Kappa (K). Hasil analisis data menunjukkan bahwa rataan titer antibodi HI menggunakan antigen ND mandiri dan antigen ND komersial Pusvetma tidak berbeda nyata (p>0.05), nilai Se 100%, nilai Sp 100%, serta nilai K mencapai 1. Hasil penelitian mengindikasikan bahwa preparasi antigen ND yang telah dilakukan menghasilkan antigen ND yang sebanding dengan antigen ND komersial Pusvetma, sehingga dapat digunakan sebagai reagen pada uji HI., Newcastle Disease (ND) antigen can be prepared autonomously for private laboratories to be more economical. This study aims to prepare ND antigen which is comparable to the commercial ND antigen as a reagent for the hemagglutination inhibition (HI) test. ND antigen preparation used buffered neutral formalin (BNF) as a virus inactivating agent and glycerol as a preservative. Antigen validation was carried out by conducting an HI test on 22 chicken blood serum samples using the self-made ND antigen and the commercial Pusat Veteriner Farma (Pusvetma) ND antigen in parallel. Antibody titer data were analyzed using ANOVA, sensitivity test (Se), specificity test (Sp), and Kappa test (K). The results of data analysis showed that the average HI antibody titer using the self-made ND antigen and commercial Pusvetma ND antigen has no significant difference (p>0.05), the Se and Sp values were 100%, and the K value reached 1. The results of the study indicated that ND antigen preparation using this method produced ND antigen which is comparable to the commercial ND antigen (Pusvetma), so it can be used as a reagent in the HI test.
Keyword: antigen, hemaglutinasi inhibisi, Newcastle Disease, preparasi, reagen
Judul: Identifikasi kapang kontaminan pada budidaya jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) dalam media serbuk gergaji : Kasus CV Tunas Sari, Bogor
Abstrak: Budidaya jamur merupakan salah satu usaha untuk menghasilkan makanan berprotein tinggi dengan memanfaatan limbah pertanian. Keuntungan lain dari budidaya jamur antara lain memecahkan masalah lingkungan, mengembangkan agroindustri dan menciptakan lapangan pekerjaan. Usaha ini cocok dikembangkan di daerah pedesaan karena teknologi yang digunakan relatif sederhana, bersifat padat karya dan dapat menggunakan berbagai jenis limbah seperti serbuk gergaji. Salah satu jenis jamur yang banyak di budidayakan ialah jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) yang mengandung protein 19.8%, lemak 2.8%, karbohidrat 62.7%, serat 13% dan abu 9.3% serta sejumlah vitamin seperti tiamin, niasin, dan asam askorbat (Rajaratman, 1982). Di Indonesia, budidaya jamur tiram putih pada umumnya dilakukan dengan menggunakan substrat serbuk gergaji. Sejak tahun 1982, C.V. Tunas Sari Bogor sudah membudidayakan jamur tiram putih secara komersial. Budidaya dilakukan dalam kantung-kantung plastik dengan bahan utama substratnya yaitu serbuk gergaji kayu, dedak, kapur (CaCO3), gips (CaSO4) dan kotoran ayam. Masalah utama yang dihadapi dalam budidaya jamur tiram putih ialah adanya kontaminasi oleh beberapa kapang dan lalat buah.. Kegiatan magang di C.V. Tunas Sari ini dibagi menjadi dua yaitu, kegiatan umum yang bertujuan untuk mempelajari budidaya jamur tiram putih dan kegiatan khusus yang bertujuan mengidentifikasi dan mengamati perkembangan kapang kontaminan dalam proses budidaya dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan jamur tiram putih. Hasil pengamatan diperoleh bahwa suhu yang baik untuk pertumbuhan basidioma yaitu 22-28°C dengan kelembaban 70-80% dan tingkat keasaman substrat berkisar 5.5-6.5. Persentase kontaminasi mencapai 55.4% dari 703 kantung substrat yang diamati, dimana 26.5% terkontaminasi oleh kapang Neurospora sitophila dan 28.9% oleh kapang lain seperti Rhizopus sp., Mucor sp., dan Aspergillus niger. Waktu munculnya kontaminan bervariasi, dari 121 kantung yang terkontaminasi 44.4% terkontaminasi pada lima hari pertama dan 24.1% pada lima hari berikutnya. Perkembangan serangan kapang oncom merah pada permukaan substrat meluas dengan cepat selama 10 hari pertama masa inkubasi. Pada beberapa substrat luas serangan kapang oncom merah mencapai 30% dari luas permukaan substrat, tetapi pada akhir masa inkubasi luas permukaan substrat yang masih terkontaminasi kapang oncom merah tinggal 1-6%. Daerah penyebaran miselium kapang oncom merah pada permukaan substrat terjadi di sekitar leher kantung, bagian tengah atau bagian dasar kantung. Hal yang unik dari jamur tiram putih yaitu kemampuan jamur ini mendominasi substrat yang terkontaminasi oleh kapang oncom merah, dari 186 kantung yang terkontaminasi 183 kantung berhasil di dominasi kembali oleh jamur tiram putih. Sedangkan jamur tiram putih yang terkontaminasi oleh kapang seperti Aspergilus niger, Rhizopus sp., dan Mucor sp. pada umumnya sulit mendominasi kembali substrat.
Keyword:
Judul: Pengaruh pemberian soil conditioner terhadap kemantapan aregat tanah, difusivitas, dan hantaran hidrolik tidak jenuh pada tanah labil lapisan atas dari daerah pagelaran, Cianjur Selatan, Jawa Barat
Abstrak: Penelitian ini mempunyai latar belakang pada kerusakan tanah yang disebabkan adanya pergerakan tanah. Lahan dari daerah Pagelaran, Cianjur Selatan, Jawa Barat ternyata memiliki sifat yang demikian dan umumnya terjadi pada saat hujan yang cukup besar. Hal ini disebabkan tanah kurang mampu mengalirkan air lebih, dan adanya lapisan kedap air yang jenuh air. Keadaan ini erat kaitannya dengan struktur tanah yang kurang mantap.
Keyword:
Judul: Daya dan kestabilan buih putih telur ayam ras pada umur telur dan level penambahan asam asetat ynag berbeda
Abstrak: Hen's egg has higher foaming ability compare to with duck egg. This foarming ability is usefull in food industri, such as breads, cakes, and several bakery items. To increase the foaming stability, it is need to chemical materials, one of them are acetid acid. This reserarch was designed to the effect of adding acetid acid and storage at room temperature. Data on albumen foam and stability were analyze using descriptive methode.
Keyword:
Judul: Kajian Pemanfaatan Ruang Pesisir Dan Laut Kepulauan Anambas Kabupaten Natuna Provinsi Kepulauan Riau
Abstrak: Wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil memiliki kompleksitas yang sangat tinggi, baik karakteristik, dinamika dan potensi. Kepulauan Anambas yang merupakan daerah hasil pemekaran, dimana pemanfaatan ruang pesisir dan laut harus ditata secara baik dan benar sesuai dengan daya dukung lingkungan, karakteristik wilayah dan keingingan stakeholder dalam hal ini pelaku didalam masyarakat, sehingga nantinya tidak menimbulkan permasalah kedepan dalam pemanfaatan ruang. Pemanfaatan ruang pesisir tidak mungkin dilakukan secara seragam untuk setiap wilayah laut dan pulau. Pemanfaatan harus sesuai dengan kondisi sosial dan kultur masyarakat yang terdapat di wilayah pesisir dan lautan, maka diperlukan pula prioritas pengembangan dan pemanfaatan secara sinergis sesuai dengan dimensi ruang dan waktu. Secara umum pemanfaatan sumberdaya pesisir dan lautan di Kepulauan Anambas saat ini, ke arah pemanfaatan sumberdaya laut, dimana hasil kesesuaian lahan memperlihatkan bahwa wilayah Kecamatan Palmatak dan Kecamatan Siantan di Kepulauan Anambas memungkinkan untuk peruntukan kawasan konservasi pantai, pemukiman, budidaya perikanan (keramba), perikanan tangkap, dan kawasan pariwisata.
Keyword:
Judul: Penggunaan mikroorganisme Hansenula anomala dan Candida utilis dala produksi komponen citarasa(Flavor)
Abstrak: Mikroorganisme telah digunakan sejak dahulu kala pada produk-produk makanan dan minuman fermentasi. Kemampuan mikroba untuk mensintesis komponen citarasa pada makanan maupun minuman fermentasi merupakan dasar bagi perkembangan produksi citarasa melalui bioteknologi. Produksi komponen citarasa alami dari mikroba merupakan salah satu alternatif pengganti senyawa citarasa kimiawi atau senyawa citarasa dari tumbuh-tumbuhan. Dalam penelitian ini, komponen citarasa mula-mula diproduksi menggunakan empat jenis mikroba yaitu Geotricum candidum, Penicillium italicum, Hansenula anomala dan Candida utilis yang ditumbuhkan pada medium air kelapa, hati nenas dan Potato Dextrose Broth. Dari hasil penelitian tersebut dipilih dua jenis mikroba yaitu H. anomala dan C. utilis dengan medium air kelapa dan hati nenas yang digunakan untuk penelitian selanjutnya. Analisis yang dilakukan adalah dengan mengukur total masa sel, total asam, kadar alkohol, kadar gula pereduksi, total ester, total Volatile Reducing Substance (VRS), kadar aldehid, penilaian organoleptik dan analisis profil komponen volatil dengan gas kromatografi. ...
Keyword:
Judul: Kerusakan tegakan tinggal dan potensi karbon tersimpan akibat pemanenan kayu di IUPHHK-HA PT. Indexim Utama, Kalimantan Tengah
Abstrak: Pemanenan kayu di hutan alam dapat mengakibatkan kerusakan pada tegakan tinggal. Kematian pada pohon-pohon yang mengalami kerusakan berat dapat meningkatkan nekromassa di dalam hutan. Semakin banyak tegakan tinggal yang mati, nekromassa hutan akan semakin besar sehingga simpanan biomassa tegakan akan berkurang dan menurunkan simpanan karbon pada tegakan hutan. Besarnya kerusakan tegakan tinggal akibat pemanenan perlu diketahui karena berpengaruh terhadap kelestarian ekosistem hutan alam dan secara ekologis dapat menurunkan simpanan karbon pada vegetasi hutan alam. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis tingkat kerusakan tegakan tinggal setelah penebangan dan penyaradan, menganalisis faktor yang mempengaruhi besarnya kerusakan tegakan tinggal akibat penebangan, menganalisis keterbukaan areal akibat penyaradan dan menganalisis Karbon tersimpan pada tegakan tinggal yang rusak akibat penebangan dan penyaradan. Penelitian dilakukan di PT. Indexim Utama, Kalimantan Tengah dengan mengukur kerusakan pohon setelah penebangan dan penyaradan pada 10 plot contoh, masing-masing seluas 1 ha, selanjutnya mengelompokkan berdasarkan bentuk dan tingkat kerusakan. Regresi linier berganda digunakan Untuk menganalisa faktor yang mempengaruhi besarnya kerusakan tegakan tunggal. Nekromassa dan karbon diperoleh dengan analisis laboratorium dari Sampel yang diambil pada setiap jenis pohon yang rusak akibat penebangan dan Penyaradan. Nekromassa dihitung menggunakan pendekatan volume dan simpanan karbon adalah besarnya nekromassa tiap jenis dikalikan dengan persen karbon tiap jenis.
Keyword: Wood harvesting, Residual stand damage, Carbon storage, Felling and skidding
Judul: Evaluasi Pertumbuhan, Pembungaan dan Morfologi Benih Tacca chantrieri Andre.
Abstrak: Tacca chantrieri merupakan tanaman langka yang memiliki potensi sebagai tanaman hias. Kendala dalam mengembangkan budi daya tanaman ini adalah perbanyakan yang sulit. Penelitian ini bertujuan mengetahui pola pertumbuhan tanaman, morfologi benih dan fenologi pembungaan T. chantrieri yang aksesi Australia dan Kalimantan serta mempelajari kemungkinan perbanyakan T. chantrieri secara vegetatif dan generatif. Penelitian dilaksanakan di Rumah Anggrek Kebun Percobaan Leuwikopo, Dramaga, Bogor dan Laboratorium Mikro Teknik Departemen Agronomi dan Hortikultura, Institut Pertanian Bogor pada bulan Desember 2016 – Juli 2017. Penambahan atonik tidak berpengaruh signifikan dalam meningkatkan keberhasilan stek rimpang T. chantrieri. Benih T. chantrieri aksesi Kalimantan dan Thailand yang disemai memiliki persentase daya berkecambah 0% selama 32 MST. Benih aksesi Australia berbentuk lonjong berwarna coklat kekuningan, sedangkan benih aksesi Kalimantan dan Thailand berbentuk seperti ginjal (reniform) dengan warna coklat yang lebih terang pada aksesi Kalimantan. Persentase benih mengandung embrio aksesi Australia mencapai 80%, aksesi Kalimantan 20%, dan aksesi Thailand 10%. Tanaman aksesi Australia tumbuh lebih cepat daripada aksesi Kalimantan dengan penambahan 1 daun dalam 2-3 minggu, sedangkan aksesi Kalimantan 4 minggu untuk penambahan 1 daun.. Tanaman aksesi Kalimantan berbunga lebih cepat daripada aksesi Australia. Rangkaian bunga T. chantrieri aksesi Kalimantan berukuran lebih kecil dengan tangkai bunga yang pendek, sedangkan rangkaian bunga aksesi Australia berukuran besar dengan warna lebih mencolok dan tangkai bunga yang panjang.
Keyword: Atonik, bunga kelelawar, Cercospora, fenologi, perkecambahan benih
Judul: Aktivitas reduksi nitrat bakteri amonifikasi disimilatif pada sumber karbon berbeda
Abstrak: Bakteri nitrat amonifikasi disimilatif atau Dissimilatory Nitrate Reduction to Ammonium (DNRA) merupakan kelompok bakteri pereduksi nitrat. Bakteri DNRA bersifat fermentatif, dapat mendegradasi senyawa organik dalam kondisi lingkungan anaerob dan aerob. Penggunaan nitrat sebagai akseptor elektron oleh kelompok bakteri ini, dapat mengurangi kadar nitrat di perairan, akan tetapi bakteri DNRA menghasilkan gas N2O (nitrous oksida) sebagai produk samping yang berpotensi meningkatkan pemanasan global. Meskipun bakteri DNRA umumnya mereduksi nitrat menjadi amonium pada kondisi anaerob, tetapi pada beberapa bakteri ditemukan reduksi nitrat dapat berlangsung secara aerob. Aktivitas reduksi nitrat bakteri DNRA yang berasal dari daerah tropik pada berbagai sumber karbon belum banyak diketahui. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian pengaruh sumber karbon terhadap aktivitas reduksi nitrat bakteri DNRA.
Keyword:
Judul: Profil Komposisi Asam Lemak pada Susu Formula di Indonesia.
Abstrak: Kandungan dan kualitas minyak pada formula bayi berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi. Beragam minyak nabati digunakan sebagai penyusun komposisi minyak pada susu formula dengan tujuan memenuhi kandungan zat gizi yang diperlukan. Namun, studi mengenai karakteristik kandungan dan profil minyak pada susu formula masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan karakterisasi profil asam lemak dan mengidentifikasi penyusun minyak campuran dalam formula bayi komersial di Indonesia. Sampling dilakukan dengan mengidentifikasi susu formula yang terdaftar di Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) dengan metode stratified random sampling. Terdapat 361 produk formula teregistrasi di BPOM(per Maret 2018). Sebanyak 50 sampel dipilih dan diklasifikasikan menurut kategori pangan BPOM 13.1 dengan proporsi tiap kategori yakni 13.1.1 formula bayi (0-6 bulan) (22%), 13.1.2 formula lanjutan (6- 12 bulan) dan pertumbuhan (1-3 tahun) 62%, dan 13.1.3 formula khusus 16%. Hasil ekstraksi lemak formula dengan metode Folch pada susu formula menunjukkan kadar lemak 4.93 – 23.79% (bb). Secara keseluruhan kadar lemak hasil analisis memiliki nilai yang lebih rendah daripada kadar pada label. Analisis profil asam lemak dengan metode AOCS-Ce2-66 menunjukkan perbedaan signifikan pada kandungan asam lemak palmitat, oleat, dan linoleat, serta asam kaprilat dan asam kaprat antar kategori susu formula. Kandungan profil asam lemak seluruh sampel telah memenuhi regulasi BPOM. Identifikasi dugaan kandungan jenis minyak nabati dengan metode profil asam lemak dan pemetaan principle component analysis (PCA) menghasilkan 9 pola susunan campuran minyak pada sampel susu formula. Pola campuran minyak kedelai, kelapa sawit, kelapa, dan oleat bunga matahari merupakan pola yang memiliki proporsi terbesar (58%) pada formula di Indonesia. Proporsi susu formula yang menggunakan minyak sawit sebanyak 90% dari total sampel.
Keyword: asam lemak, campuran lemak, formula bayi, minyak sawit