arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Tingkat dan Pola Distribusi Infestasi Dua Hama Utama Tanaman Jagung di Kecamatan Dramaga, Bogor
Abstrak: Jagung merupakan salah satu tanaman serealia yang dijadikan sebagai sumber karbohidrat dan makanan pokok oleh sebagian masyarakat Indonesia dan dunia. Pelaksanaan budidaya jagung menghadapi beberapa kendala dan salah satunya adalah infestasi hama. Dua hama utama yang menyerang tanaman jagung adalah penggerek tongkol jagung (Helicoverpa armigera) dan penggerek batang jagung (Ostrinia furnacalis). Sebelum mengambil keputusan pengendalian terhadap kedua hama tersebut, proses monitoring yang didukung dengan pengetahuan mengenai intensitas dan pola distribusi spasial sangat diperlukan untuk dapat melakukan pengendalian yang efektif dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur intensitas dan menganalisis pola sebaran infestasi dari O. furnacalis dan H. armigera di pertanaman jagung. Pengamatan intensitas dan pola distribusi infestasi dilaksanakan di 10 lahan pertanaman jagung milik petani dengan jumlah tanaman contoh per lahan sebanyak 30 tanaman. Penentuan pola distribusi spasial infestasi hama menggunakan metode Jarak ke Tetangga Terdekat dari Clark dan Evans (1954). Hasil analisis menunjukkan bahwa intensitas infestasi penggerek batang jagung mengalami peningkatan dengan semakin bertambahnya umur tanaman dari 50 – 55 HST sampai 70 – 75 HST. Pola distribusi infestasi hama ini juga berubah dari acak menjadi teratur dengan semakin meningkatnya intensitas infestasi hama ini. Pada hama penggerek tongkol jagung, intensitas infestasinya cukup rendah walaupun juga mengalami peningkatan selama periode pengamatan. Pola distribusi infestasi hama ini tidak berubah yaitu tetap acak.
Keyword: Helicoverpa armigera, intensitas serangan, jarak ke tetangga terdekat, Ostrinia furnacalis
Judul: Storage of minimally processed crystal guava coated by glucomannan in modified atmosphere packaging
Abstrak: There had been many studies on minimally processed fruits in Indonesia, but none had been conducted on crystal guava. Research had also been done for edible coated minimally processed mango (Wuryani et al., 1999), and snake fruits (Rusmono et al., 1998) using soybean protein isolate as the major ingredient for the edible coating. The objective of this research was to observe the respiration rates, the quality changes, and the shelf life of edible coated minimally processed crystal guava using glucomannan as the major ingredient for edible coating. Preliminary experiment resulted in the selection of 1% glucomannan for the edible coating selection due to the lowest respiration of the edible coated minimally processed crystal guava stored at 5 oC. Storage temperature at three levels 5 oC, 10 oC, and temperature room, and atmosphere composition at also three levels 16-18% O2 and 3-5% CO2, 14-16% O2 and 3-5% CO2, 16-18% O2 and 5-7% CO2 were applied to the edible coated minimally processed crystal guava. The results indicated that storage temperature of 10 oC, and atmosphere composition of 14-16% O2 and 3-5% CO2 were favored compared to the room condition. The packaging films appropriate for the selected condition were stretch film and polypropylene film. Validation experiment used a packaging made of LDPE no.4 for the bottom container accommodating 166-277 g edible coated minimally processed crystal guava which were then covered by stretch film and polypropylene film. It was concluded that edible coated minimally processed crystal guava was best to be stored at 10 oC in a modified atmosphere packaging using stretch film with the ratio of weight to area 200 g/ 240 cm2 since it would be still accepted on the sixth day storage with an organoleptic score of 3.5 in the range of 1-5.
Keyword:
Judul: Peningkatan kualitas kue widaran dengan penambahan daging ikan mujair (Oreochromis mossambicus)
Abstrak: Kue widaran merupakan kue tradisional yang memiliki rasa gurih terbuat dari tepung sagu dan bahan tambahan lainnya seperti telur, margarin, garam dan bawang putih yang dicetak sesuai selera tetapi pada umumnya berbentuk panjang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan daging lumat ikan mujair terhadap kualitas kue widaran. Penelitian ini dilakukan dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan utama. Penelitian pendahuluan bertujuan untuk mencari konsentrasi daging ikan yang menghasilkan kue widaran yang disukai. Perlakuan yang diberikan adalah penambahan daging ikan 10% (A1), 20% (A2), 30% (A3) dan 40% (A4). Produk terbaik dari penelitian pendahuluan akan dijadikan dasar sebagai perlakuan pada penelitian utama kemudian selang konsentrasinya diperkecil menjadi 5%. Kue widaran terbaik dan kue widaran kontrol (tanpa penambahan daging ikan) disimpan selama empat minggu. Selama penyimpanan dilakukan uji sensori, kadar air, aktivitas air (a), bilangan TBA dan nilai kekerasan setiap minggu. Analisis kimia (kadar abu, protein, lemak dan karbohidrat) dilakukan pada awal dan akhir penyimpanan. Dari penelitian pendahuluan diperoleh produk terbaik yaitu kue widaran dengan penambahan daging ikan 10% (A1) dan 20% (A2). Panelis menyukai kue widaran Al karena mempunyai rasa yang lebih gurih dan renyah dan kue widaran A2 mempunyai warna kuning cerah dengan penampakan menarik. Pada penelitian utama produk yang terpilih yaitu kue widaran dengan penambahan daging ikan 20%. Kue widaran dengan penambahan daging ikan 20% mempunyai nilai kadar air, kekerasan, dan aktivitas air (a) lebih tinggi dibandingkan kue widaran kontrol (tanpa penambahan daging ikan). Selama penyimpanan terjadi peningkatan nilai kekerasan, kadar air, aktivitas air (a) dan bilangan TBA untuk kedua kue widaran tersebut. Peningkatan bilangan TBA disebabkan karena adanya reaksi oksidasi yang dapat menyebabkan warna kue widaran menjadi rusak atau pudar dan aromanya menjadi tengik. Peningkatan kadar air dan aktivitas air menyebabkan kue widaran menjadi keras, sehingga kesukaan panelis menurun terhadap kerenyahan kue widaran. Selama penyimpanan empat minggu belum terdeteksi adanya pertumbuhan kapang pada kue widaran. Hal ini karena aw kue widaran selama penyimpanan (0,29 0,69), lebih rendah dari a minimum pertumbuhan kapang (0,8). Kue widaran dengan penambahan daging ikan 20% mempunyai kadar protein 7, 85% (bk) dan kadar abu 2,13% (bk), lebih tinggi dari kadar protein dan kadar abu kue widaran kontrol berturut-turut sebesar 5,72% (bk) dan 1,93% (bk). Kadar lemak kue widaran dengan penambahan daging ikan 20% (12,10 % bk), lebih rendah dari kadar lemak kue widaran kontrol (16,67% bk). Nilai gizi (kadar abu, protein, karbohidrat, dan lemak) kedua kue widaran tidak berubah signifikan selama penyimpanan empat minggu.
Keyword:
Judul: The Vertical Profile of Dissolved Oxygen in Jatigede Reservoir, Sumedang, West Java
Abstrak: Waduk merupakan perairan yang relatif tenang dan dalam. Konsentrasi DO pada waduk umumnya akan mengalami penurunan seiring dengan bertambahnya kedalaman. Penelitian ini bertujuan menganalisis profil kandungan oksigen terlarut secara vertikal dan kaitannya dengan profil fisika-kimia secara vertikal di perairan Waduk Jatigede, Sumedang, Jawa Barat. Pengamatan dilaksanakan pada titik pengamatan yang mewakili Zona Riverin, Zona Transisi, dan Zona Lakustrin. Parameter kualitas air yang diamati meliputi DO, suhu, DHL, COD, kekeruhan, pH, kecerahan, dan kecepatan arus. Hasil pengukuran DO berkisar antara 0,3-8,3 mg L-1 yang menurun seiring dengan bertambahnya kedalaman. Suhu berkisar antara 25,9-32,4 ̊C. DHL berkisar antara 158,8-219 μS cm-1. COD berkisar antara 20,76-44,63 mg L-1. Kekeruhan berkisar antara 1,16-183 NTU. pH berkisar antara 7,68-10,93. Kecerahan berkisar antara 84- 138 cm. Kecepatan arus berkisar antara kurang dari 0,1 hingga 0,15 m s-1. Parameter fisika-kimia yang memengaruhi DO memiliki korelasi yang berbeda-beda dan keberadannya sangat fluktuatif. Kesimpulan dari penelitian ini adalah distribusi vertikal DO di Waduk Jatigede tergolong ke dalam tipe distribusi clinograde. Profil vertikal DO memiliki korelasi dengan parameter fisika-kimia perairan, terutama suhu, DHL, COD, kekeruhan, dan pH., Reservoirs are relatively calm and deep waters. The concentration of DO in the reservoir will generally decrease with the increasing depth. This study aims to analyze the profile of dissolved oxygen content vertically and its relation to the vertical physical-chemical profile in the waters of Jatigede Reservoir, Sumedang, West Java. Observations were carried out at observation points representing the Riverine Zone, Transition Zone, and Lacustrine Zone. The water quality parameters observed included DO, temperature, conductivity, COD, turbidity, pH, water transparency, and current velocity. DO measurement results ranged from 0,3-8,3 mg L-1 which decreased with increasing depth. The temperature ranged from 25,9 to 32,4 ̊ C. Conductivity ranged from 158,8 to 219 μS cm-1. COD ranged from 20,76 to 44,63 mg L-1. Turbidity ranged from 1,16 to 183 NTU. pH ranged from 7,68-10,93. Water transparency ranged from 84-138 cm. Current velocity ranged from less than 0,1 to 0,15 m s-1. The physicalchemical parameters that affect DO have different correlations and their existence is highly volatile. The conclusion of this study is the vertical distribution of DO in Jatigede Reservoir belongs to the distribution type clinograde. DO vertical profile correlates with water physical-chemical parameters, especially temperature, conductivity, COD, turbidity, and pH.
Keyword: clinograde, correlation, dissolved oxygen, Jatigede Reservoir
Judul: Strategi Peningkatan Daya Saing Output Perguruan Tinggi melalui Program Kemahasiswaan Integratif Pada Departemen Manajemen FEM IPB.
Abstrak: Departemen Manajemen FEM IPB sebagai salah satu jurusan yang diminati di IPB diharapkan dapat membantu meningkatkan pencapaian IPB secara keseluruhan yang dinilai rendah oleh Kemenristekdikti khususnya di bidang kemahasiswaan. Berdasarkan permasalahan ini maka perlu dilakukan pengukuran kinerja menggunakan metode Balanced Scorecard. Tujuan penelitian adalah (1) Mengidentifikasi gambaran umum program kemahasiswaan di Departemen Manajemen FEM IPB pada tahun 2014-2017. (2) Menyusun peta strategi berdasarkan pendekatan BSC pada program kemahasiswaan di Departemen Manajemen FEM IPB. (3) Mengukur pencapaian kinerja dan inisiatif strategis yang tepat untuk meningkatkan kualitas output mahasiswa di Departemen Manajemen FEM IPB. Inisiatif strategis difokuskan kepada IKU bernilai rendah yaitu memberikan dorongan kepada mahasiswa untuk mengikuti joint research. Strategi berupa meningkatkan dan mendorong keikutsertaan secara aktif dalam kegiatan seperti PKM dilakukan untuk IKU bernilai rendah pada perspektif research and academic excellence yaitu jumlah proposal kewirausahaan yang didanai oleh lembaga pemerintahan ataupun swasta.
Keyword: balanced scorecard, pengukuran kinerja, peta strategi
Judul: Implementation of PDCA (Plan, Do, Check, Action) Cycle to Reduce the Weight Loss of Spicy Wing Product at PT XYZ
Abstrak: PDCA (Plan, Do, Check, Action) adalah metode yang umum digunakan oleh perusahaan untuk mengidentifikasi permasalahan dan penyebabnya. Penelitian secara formal mengenai weight loss saat proses produksi dengan sampel yang besar dan proses berkesinambungan di industri pengolahan daging ayam spicy wing belum pernah dilakukan. Penelitian ini bertujuan mengkaji weight loss saat proses produksi, menganalisis faktor penyebab weight loss, dan membuat standard kombinasi proses yang paling optimal dalam produksi spicy wing di PT XYZ. Penelitian dilakukan dengan tahap Plan (identifikasi masalah, spesifikasi masalah, dan pengumpulan data), tahap Do (analisis data, pembuatan kesimpulan tentatif, dan pemeriksaan kesimpulan statistik), tahap Check (melakukan percobaan), dan tahap Action (melakukan tindakan perbaikan dan mempertahankan hasil perbaikan). Penentuan faktor penyebab weight loss dilakukan dengan metode PDCA dan dibantu dengan teknik GKM (Gugus Kendali Mutu) yang berisikan manajer, supervisor, dan leader pada masing-masing divisi. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan pembekuan dengan Individual Quick Freezing (IQF) pada sampel middle wing dan wing stick dapat menurunkan thawing loss menjadi 0,68±0,19% dibandingkan perlakuan Blast Freezer (BF) dengan thawing loss sebesar 2,84±0,39%. Metode IQF ini juga menghasilkan saving cost sebesar Rp 1.195.200,-/Order Kerja Produksi (OKP). Kata kunci: freezing, GKM, PDCA, spicy wing, weight loss., PDCA (Plan, Do, Check, Action) is a method commonly used in company to identify problems and it causes, to conduct the improving and controlling as well as to maintain the produced product quality. Formal the research topic about weight loss in production line with a large sample and continuous process in the chicken meat (spicy wing) processing industry has never been done. This research aimed to study weight loss in line production, to analyze the factors behind weight loss and create the most optimal process combination standard in the production of spicy wings at PT XYZ. The research was carried out with 4 stages. Plan (problem identification, problem specification and data collection), Do (data analysis, formulation of provisional conclusions and verification of statistical conclusions), Check (realization experiences), and Action (take corrective action and maintain improvement results). The determination of the factors that caused weight loss was done using PDCA method and supported by Quality Control Group (QCG) technique involving managers, supervisors, and leaders of each division. The results showed that freeze treatment with Individual Quick Freezing (IQF) on samples middle wing and wing stick was able to reduce thaw loss to 0.68±0.19% than the freez treatment with Blast Freezing (BF) with thaw loss 2.84±0.39%. IQF method was able to gain saving cost Rp 1.195.200,-/Production Work Order (PWO). Keywords: freezing, PDCA, spicy wing, QCG, weight loss.
Keyword: Freezing, PDCA, QCG, Spicy Wing, Weight loss
Judul: Pengujian Spesifikasi Antibodi Monoklonal terhadap Escherichia coli O157:H7
Abstrak: f euelitiau iui dilahdliau untulc meuguji kespesifacan autibodi monokloual terhadap E. coli 0157H7 yaug diproduksi oleh lclon sel - sel iiibridoma B l l E l , BI IF), C9B9 dau B12G12 dan aplilcasiuya dalam ELISA yaug dimodifikasi dalarn ha1 reage11 pemblok dan eekuensi pencucian. Sel hibridorna h i diperoleh dari hasil fusi sel mieloma dau sel l i q a mencit yaug di hunisasi deligall sel mati E. coli 0157:H7
Keyword:
Judul: Aktivitas dan Stabilitas Superoksida Dismutase dari Ekstrak Escherichia coli Diimobilisasi pada Zeolit Alam sebagai Biosensor Antioksidan
Abstrak: Antioxidant biosensor based on pure superoxide dismutase (SOD) has drawbacks, such as high price and low stability. The solution of those shortcomings was using of bacteria that produced SOD as a sensor. Escherichia coli has been known to produce SOD, type Cu/Zn-SOD and Mn-SOD. The optimum conditions SOD antioxidant activity obtained by Response Optimizer in Minitab were 37 °C, pH 7, and 30 mg zeolites for E. coli extract and 40 °C, pH 7, and 240 mg zeolites for E. coli cells. KM app and Imax app values of SOD from E. coli extract were determined by Lineweaver-Burk method. The KM app and Imax app values were 1.1376 mM and 2.3770 μA (immobilized on zeolites) and 2.4039 mM and 2.5012 μA (without immobilization), respectively. The electrodes of zeolites as immobilization matrix was relatively stable until 4 hours, the remaining antioxidant activity was 88.91%, whereas the stability of electrodes without zeolites gradually fall, the remaining antioxidant activity until 12 hours was 11.67%.
Keyword:
Judul: Pola konsumsi pangan dan kebiasaan makan masyarakat kaitannya dengan status gondok dan kretin di daerah endemik : studi kasus di Kecamatan Srumbung, Kabupaten Magelang, Propinsi Jawa Tengah
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) ada tidaknya perbedaan pola konsumsi pangan antara keluarga penderita gondok (KPG) dengan keluarga normal (KN). (2) ada tidaknya perbedaan pola konsumsi pangan antara keluarga penderita kretin (KPK) dengan keluarga normal (KN). (3) ada tidaknya perbedaan kebiasaan makan antara KPG dengan KN. (4) ada tidaknya perbedaan kebiasaan makan antara KPK dengan KN. (5) ada tidaknya hubungan antara pola konsumsi pangan dengan status gondok dan kretin. (6) ada tidaknya hubungan antara kebiasaan makan dengan status gondok dan kretin. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Srumbung, Kabupaten Magelang, Propinsi Jawa Tengah yang merupakan salah satu daerah gondok endemik di wilayah tersebut. Penelitian dilakukan mulai dari pertengahan bulan Agustus sampai dengan akhir bulan Oktober 1994.
Keyword: konsumsi pangan
Judul: Manajemen Operasional Pembalakan di PT lnhutanni I Administratur Berau Camp Labanan, Propinsi Kalimantan Timur (Magang Sebagai Supervisor Produksi)
Abstrak: Hutan merupakan kekayaan alam anugerah dari Tuhan Yang Maha Kuasa, yang harus dimanfaatkan secara baik dan benar untuk kepentingan seluruh umat manusia. lndonesia merupakan salah satu negara yang dikaruniai hutan yang luas dan termasuk yang memiliki keanekaragaman hayati terbesar di dunia. Hutan hujan tropis yang ada di lndonesia sangat kaya akan jenis tumbuhan dan satwa. Dalam rangka pengelolaan hutan hujan tropis yang berkelanjutan atau lestari dibutuhkan sumber daya manusia yang memiliki kemampuan dan keahlian di bidang kehutanan. Selama ini pengelolaan hutan di lndonesia kurang memperhatikan masalahmasalah yang seharusnya menjadi perhatian sejak awal pengelolaan, yaitu tentang dampak kerusakan ekologi yang diakibatkan oleh adanya pembalakan. Sehingga banyak tuduhan dari negara-negara barat tentang pengelolaan hutan di lndonesia yang tidak sesuai dengan pengelolaan hutan yang lestari. Permasalahan pokok yang terjadi adalah pada pemanenan yang hanya mengejar keuntungan semata tanpa memperhatikan lingkungan sekitar. Masyarakat sekitar hutan (baik masyarakat adat maupun suku asli) tidak mendapat perhatian yang semestinya dari pengusaha HPH, sehingga menimbulkan kesenjangan sosial yang besar. Tujuan dari magang kerja ini adalah agar mahasiswa dapat menimba pengalaman sebagai supervisor produksi dalam memanaj organisasinya pada kegiatan pembalakan. Pemilihan tempat di PT lnhutani I Administratur Berau Camp Labanan, Propinsi Kalimantan Timur, karena merupakan salah satu BUMN (Badan Usaha Milik Negara) yang berserak di bidang kehutanan dan mempunyai areal hutan hujan alam tropis.
Keyword:
Judul: Fraksinasi asam y-linolenat dari biomassa Spirulina platensis dengan teknik inklusi urea sistem kolom kontinu
Abstrak: Asam y-linolenat (AGL) 18:3 0-6 yang dihasilkan oleh ganggang Spirulina platensis diketahui bermanfaat dalam bidang kesehatan dan kedokteran. Manfaat yang besar ini menuntut tersedianya fraksi kaya AGL. Inklusi urea adalah metode yang paling efektif dan efisien dalam masalah ini. Penelitian ini bertujuan memisahkan AGL dalam bentuk lipidnya dari S. platensis secara lebih efisien dengan menggunakan inklusi urea sistem kolom kontinu. Selain itu juga dikerjakan inklusi urea sistem batch, dan sistem kolom batch sebagai pembanding AGL diinklusi dalam bentuk lipidnya bukan asam lemak atau asam lemak metil ester. Galaktolipid adalah lipid yang paling banyak mengandung AGL dari S. platensis yang larut dalam etanol sedangkan etanol melarutkan urea. Secara umum ada dua macam perlakuan untuk hasil inklusi urea, yaitu hasil inklusi urea diekstraksi atau tidak. Hasil inklusi urea yang tidak diekstraksi dilakukan pada inklusi urea sistem kolom kontinu, sistem kolom batch, dan sistem batch metode Chandra. Tidak dilakukannya ekstraksi dengan tujuan untuk meningkatkan rendemen lipid yang diperoleh. Perlakuan hasil inklusi urea diekstraksi bertujuan untuk menghilangkan urea dalam hasil inklusi urea dan dilakukan pada inklusi urea sistem batch yang menggunakan pelarut CHCl3 (metode Cohen) dan C6H12 (metode Medina). Pada inklusi urea ini digunakan urea teknis, pelarut lipid yang aman dan efektif, yaitu campuran heksana etanol (1: 4), dan penjerap arang aktif dengan nisbah sedikitnya 1: 1 terhadap biomassa. Hasil inklusi urea yang tidak dilanjutkan dengan ekstraksi (sistem kolom kontinu, sistem kolom batch, dan sistem batch metode Chandra) menghasilkan rendemen lipid yang tercampur urea, yang menyebabkan peningkatan bobot rata-rata sebanyak 2,8 kali dari bobot lipid awal, sedangkan hasil inklusi urea yang diekstraksi dengan kloroform (sistem batch metode Cohen) dan heksana (sistem batch metode Medina) menghasilkan lipid terekstraksi yang bebas urea dengan rendemen di bawah 30%, walaupun mempunyai kenaikan konsentrasi AGL tertinggi terhadap ekstrak lipid kontrol (23,46% (AGL/t.a.l)) menjadi 72,73% (AGL/t.a.l) untuk sistem batch metode Cohen (kenaikan 210%) dan 33,33% (AGL/t.a.l) untuk sistem batch metode Medina (kenaikan 42%). Inklusi urea sistem kolom kontinu belum optimal, karena menyebabkan penurunan konsentrasi AGL rata-rata sebesar 50% terhadap ekstrak lipid kontrol, sehingga konsentrasi rata-rata AGL menjadi 11,81% (AGL/t.a.l.). Nilai ini hampir sama dengan sistem kolom batch dengan penurunan konsentrasi AGL sebesar 48% terhadap ekstrak lipid kontrol sehingga menjadi 12,20% (AGL/t.a.l) dan berbeda jauh dengan sistem batch metode Chandra dengan penurunan konsentrasi AGL terendah sebesar 88% terhadap ekstrak lipid kontrol sehingga menjadi 2,87% (AGL/t.a.l).
Keyword:
Judul: Potensi cendawan endofit dan khamir untuk mengendalikan penyakit antraknosa (Colletotrichum acutatum L.) pada tanaman cabai
Abstrak: Cabai merupakan salah satu komoditas hortikultura penting di Indonesia. Produktivitas cabai di Indonesia masih di bawah potensi produksi yang seharusnya. Gangguan penyakit tanaman merupakan kendala budidaya tanaman ini, salah satunya serangan penyakit antraknosa yang disebabkan oleh patogen Colletotrichum acutatum. Berbagai teknik pengendalian telah dilakukan untuk mencegah perkembangan penyakit ini. Pengendalian yang umum dilakukan adalah penggunaan fungisida kontak dan fungisida sistemik, tetapi masih belum memberikan tingkat penekanan yang memuaskan. Teknik pengendalian hayati akhir-akhir ini berkembang pesat karena memiliki kelebihan dibandingkan dengan teknik pengendalian yang lain, yaitu berbasis sumber daya hayati nasional, dan ramah lingkungan. Salah satunya penggunaan cendawan endofit dan khamir.
Keyword:
Judul: Analisis Kinerja Atribut Mutu Layanan Pada Kepuasan Pelanggan Hotel Horison Ultima Malang
Abstrak: Semakin pesat pertumbuhan bisnis perhotelan di Indonesia menyebabkan persaingan semakin ketat, karena itu penting untuk mengetahui (1) karakteristik pelanggan hotel Horison Ultima Malang, (2) atribut-atribut mutu pelayanan dan menganalisis tingkat kinerja serta tingkat kepentingan atribut mutu pelayanan hotel Horison Ultima Malang, serta (3) Menganalisis tingkat kepuasan pelanggan terhadap mutu jasa pelayanan yang diberikan hotel Horison Ultima Malang. Alat analisis yang digunakan adalah Important Performance Analysis (IPA) dan Customer Satisfaction Index (CSI). Karakteristik pelanggan hotel Horison Ultima Malang didominasi oleh lakilaki (52,6%) dengan rataan usia 26-30 tahun dan pendapatan Rp3 000 001 - Rp 5 000 000 dengan pekerjaan sebagian besar didominasi oleh Pegawai Negeri Sipil (PNS) dengan pengeluaran Rp1 500 001-Rp3 000 000. Pada Matriks IPA dapat disimpulkan kuadran satu adalah kuadran yang memiliki atribut terbanyak, hampir sebagian besar atribut penting hotel Horison Ultima Malang perlu diperbaiki kinerjanya. Tingkat Kepuasan pelanggan (CSI) terhadap kinerja hotel Horison Ultima Malang berada pada rentang puas.
Keyword: analisis kinerja, kepuasan pelanggan, atribut mutu layanan