Judul: Kaji Manajemen Pemasaran Etanol, Protein Sel Tunggal, dan Gula : Studi Kasus Pada Upt-Epg Di Lampung
Abstrak: Perhatian para pakar (ahli ekonomi, ahli pangan, ahli pakan, dan ahli kepen- dudukan), terhadap prospek agribisnis ubi kayu (cassava) akhir-akhir ini semakin meningkat. Sejalan dengan hal tersebut semakin meningkat pula aktivitas-aktivitas agroindustri untuk memproses produk primer budidaya ubi kayu sebagai bahan baku utamanya. Diantara berbagai usaha agroindustri tersebut seperti pabrik gaplek (chips) dan pelet untuk bahan baku makanan ternak; pabrik sirup glukosa, sirup maltosa, high fructosa syrup (HFS); pabrik-pabrik alkohol (etanol), asam sitrat, bumbu masak dan lain sebagainya. Jumlah dan macam pabrik-pabrik tersebut akan semakin meningkat di kemudian hari, demikian pula untuk ethanol yang digunakan sebagai bahan baku utama bagi industri farmasi, kosmetika, dan bahan bakar. Berkembangnya industri farmasi, kosmetika, dan bahan bakar di Indonesia menyebabkan produksi dan kebutuhan akan ethanol di Indonesia semakin meningkat. Pada tahun 1987, produksi alkohol atau etanol di Indonesia adalah 36.663 kilo liter kemudian meningkat (253%) atau menjadi 92.776 Kilo liter pada tahun 1991. Melihat perkembangan pasar etanol yang kian prospektif tersebut, beberapa perusa- haan swasta nasional didalam negeri melakukan investasi dan terjun kedalam agroin- dustri ubi kayu untuk memproduksi ethanol. Pemerintah melalui BPP. Teknologi juga turut ambil bagian dalam memajukan usaha ini dengan mendirikan Unit Pelaksana Teknis Etanol, Protein Sel Tunggal, dan Gula (UPT-EPG) di Lampung pada tahun 1983 yang menggunakan bahan baku ubi kayu. UPT-EPG, pada mulanya merupakan salah satu proyek di lingkungan BPP. Teknologi. Pilot Plant ini merupakan proyek terpadu dari beberapa bidang yang bertujuan untuk memanfaatkan biomasa terutama ubi jalar atu ubi kayu sebagai bahan baku dalam pembuatan Ethanol, Dry Yeast Solid (DYS) dan High Fructose Syrup (HFS). Pada awalnya proyek ini di namakan Proyek Pilot Plant Etanol dan Perkebunan Energi (PPE dan EP). Kegiatannya meliputi Biomass Energy Research and Development Center (BERDC) atau pusat penelitian energi biomasa; perkebunan energi dan penelitian bidang agronomi, dan pilot plant ethanol, DYS dan HFS. Pada tahun 1987, Menteri Negara Riset dan Teknologi/Ketua BPP. Teknol- ogi, melalui Surat Keputusan nomor SK/098/KA/BPPT/IV/1987 mene tapkan proyek pilot plant ethanol dan perkebunan energi menjadi Unit Pelaksana Teknis. Perkembangannya hingga saat ini UPT-EPG selain memperluas kebun percobaan menjadi 2.050 Ha, di lokasi Sulusuban mengingat sulitnya mendapatkan bahan baku ubi kayu karena harganya mahal sedangkan harga etanol di pasar tidak membaik, maka dilakukan modifikasi atau penambahan terhadap peralatan pabrik di Sulusuban sehingga UPT-EPG dapat mengolah bahan baku dari tetes. Ethanol yang diproduksi oleh UPT-EPG BPP. Teknologi di Lampung termasuk kualitas teknis yang harga pasarnya rendah. Etanol atau alkohol dengan kualitas teknis tersebut, terutama diperlukan untuk perindustrian seperti industri Cat, Thiner, Spiritus, dan sebagai bahan baku asam asetat. Dari data CIC (1992) dapat dijelaskan bahwa kebutuhan pasar etanol di Indonesia telah dapat dipenuhi oleh Industri etanol dalam negeri, bahkan surplus 4.650 kilo liter (5,88%) pada tahun 1991. Sehingga pangsa pasar etanol untuk kebutuhan industri dan sejenisnya sudah tertutup, kecuali untuk ekspor. Pangsa pasar (market share) untuk ethanol UPT-EPG BPP Teknologi di Lampung yang relatif kecil sangat sulit untuk dapat bersaing di pasaran, baik karena perbedaan spesifikasi teknis maupun kualitas, juga biaya per unit produksi, sehingga menyebabkan kondisi UPT-EPG di Lampung semakin mengalami kondisi yang sulit. Dilain pihak tuntutan agar UPT-EPG dapat memperoleh keuntungan,
Keyword: Manajemen Pemasaran, Etanol, Gula, Ubi Kayu