arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Kondisi Habitat dan Pola Sebaran Kantong Semar (Nepenthes sp.) di Gunung Bismo, Jalur Pendakian Deroduwur, Jawa Tengah
Abstrak: Nepenthes spp. (kantong semar) merupakan tumbuhan karnivora unik yang tersebar di palaeotropik dengan pusat keanekaragaman di zona biogeografi Malesia. Salah satu habitat Nepenthes yaitu Pegunungan Dieng termasuk Gunung Bismo. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi spesies, kondisi habitat, komposisi mangsa, dan pola sebaran Nepenthes yang berada di Jalur Pendakian via Deroduwur, Gunung Bismo. Metode yang digunakan adalah identifikasi spesies, identifikasi mangsa, dan analisis habitat. Spesies Nepenthes yang ditemukan di lokasi ini yaitu Nepenthes gymnamphora. Habitat N. gymnamphora berupa vegetasi hutan pegunungan sekunder beriklim basah pada ketinggian 1612-1629 m dpl dengan jenis tanah berupa andosol bertekstur lempung berliat dengan sifat asam dan kandungan bahan organik dan nitrogen tinggi. Mangsa utama N. gymnamphora yaitu invertebrata dari ordo Hymenoptera, Blattodea, dan Diptera. Populasi N. gymnamphora membentuk pola sebaran berkelompok.
Keyword: gunung bismo, nepenthes, habitat, pola sebaran, tumbuhan karnivora, carnivorous plant, distribution pattern
Judul: Analisis gerombol dalam pemuliaan tanaman gandum dengan teknik mutasi
Abstrak: Permasalahan yang timbul dari komoditi gandum ditingkat nasional adalah semakin meningkatnya kebutuhan gandum, sedangkan Indonesia sendiri belum memproduksi gandum secara komersial. Hal ini menyebabkan impor gandum yang terus bertambah setiap tahunnya. Untuk menanggulangi hal tersebut, perlu adanya upaya untuk mengembangkan budidaya gandum di Indonesia. Pemuiiaan tanaman melalui rekayasa genetika dengan mutasi buatan telah biasa digunakan bagi tanaman penyerbuk sendiri seperti gandum. Pemuiiaan mutasi pada tanaman gandum dilaknkan terhadap dua varietas introduksi asal Mexico yaitu Sonalika dan SA-75. Dari hasil mutasi buatan ini, akan diperoleh galur-galur mutan harapan (promising mutan lines) yang pada penelitian ini akan digerombolkan berdasarkan peubah-peubah tinggi tanaman, jumlah anakan produktif, bobot biomas, bobot biji, jumlah biji dan indeks panen.
Keyword:
Judul: Faktor-Faktor yang Memengaruhi Masa Studi pada Program Magister Ilmu Manajemen Institut Pertanian Bogor (IPB).
Abstrak: Program Magister Ilmu Manajemen IPB merupakan program studi di bidang ilmu manajemen yang didirikan tahun 2007 dengan jumlah pelamar cenderung fluktuatif dan pada tahun 2017 dan 2018 mengalami peningkatan yang menunjukan daya tarik program studi meningkat. Akan tetapi persentase masa studi mahasiswa masih banyak yang melebihi ketentuan penyelenggara reguler S2 yaitu 2 tahun serta menjadi bervariasi dan tidak terkendali. Hal ini dapat membawa pengaruh pada semakin sulitnya mengendalikan mutu lulusan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi tahapan-tahapan studi dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi masa studi pada Program Magister Ilmu Manajemen. Penelitian ini menggunakan data primer yang bersumber dari hasil wawancara dan data sekunder bersumber dari data Program Magister Ilmu Manajemen IPB serta studi literatur. Pada penelitian ini, penulis menggunakan regresi linear berganda untuk menganalisis data dengan menggunakan SPSS 20 dan analisis deskriptif. Hasil penelitian menampilkan bahwa faktor-faktor yang memengaruhi masa studi pada Program Magister Ilmu Manajemen IPB yaitu status pernikahan, sumber biaya kuliah, akreditasi program studi S1, relevansi program studi S1 dan S2, IPK S1, IPK S2, dan lama periode S1 ke S2.
Keyword: Analisis Regresi Linear Berganda, Masa Studi, Program Magister Ilmu Manajemen IPB
Judul: Analisis Tingkat Kepuasan Pelayanan E-KTP di Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil Kabupaten XYZ
Abstrak: Masyarakat menuntut peningkatan pelayanan publik. Salah satu cara untuk meningkatkan pelayanan adalah dengan menerapkan smart city untuk membangun birokrasi yang efisien dan efektif sesuai kebutuhan masyarakat. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kepuasan kualitas pelayanan pada pelayanan EKTP Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil Kabupaten XYZ. Desain penelitian ini adalah cross-sectional study di Disdukcapil Kabupaten XYZ, dengan 100 responden yang dipilih menggunakan convenience technique. Hasil kepuasan menggunakan analisis Servqual (service quality) yaitu melihat jarak antara harapan dan kinerja kualitas pelayanan, kinerja Disdukcapil belum dapat memenuhi harapan masyarakat untuk dimensi Reliability (keandalan), Responsiveness (responsif), Assurance (jaminan), Empathy (empati), . Hasil analisis customer satisfaction index menunjukan bahwa masyarakat sudah “cukup puas”. Hasil importance performance analysis (IPA) menunjukan perlu adanya perbaikan pada indikator kemudahan pengurusan persyaratan, kecepatan proses pelayanan dan fasilitas dan keadaan fisik gedung kantor pelayanan.
Keyword: Disdukcapil, E-KTP, kepuasan, kualitas pelayanan, Servqual
Judul: Pengaruh Kepuasan Pelanggan terhadap Minat Beli Ulang Pelanggan Salon John Van Tien, Bogor
Abstrak: Saat ini perkembangan salon di Kota Bogor meningkat, sehingga mengakibatkan persaingan yang ketat antar salon di Kota Bogor. Salon John Van Tien harus memberikan produk dan layanan yang bermutu agar dapat memberikan kepuasan kepada konsumen dan mendorong pembelian ulang. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Menganalisis pengaruh kepuasan pelanggan secara keseluruhan terhadap minat beli ulang. (2) Menganalisis faktor kepuasan pelanggan yang berpengaruh terhadap minat beli ulang. (3) Menganalisis faktor kepuasan pelanggan yang berpengaruh paling dominan terhadap minat beli ulang pelanggan Salon John Van Tien. Metode pemilihan sampel yang digunakan adalah Purposive Sampling, dan menganalisis data menggunakan Regresi Linear Berganda. Secara keseluruhan pelanggan Salon John Van Tien merasa puas dengan layanan yang diberikan. Berdasarkan koefisien determinasi, kepuasan konsumen memiliki pengaruh yang signifikan dan mempengaruhi minat beli ulang sebesar 42,2%. Sedangkan berdasarkan uji t, faktor yang memiliki pengaruh signifikan terhadap minat beli ulang yaitu kualitas produk, harga, dan kemudahan. Faktor yang berpengaruh paling dominan terhadap minat beli ulang yaitu faktor harga.
Keyword: kepuasan, minat beli ulang, regresi linear berganda
Judul: Analisis Sumber Penyebab Kehilangan Produk selama Proses Produksi Susu UHT Kids di PT XYZ.
Abstrak: PT XYZ merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang industri pangan dengan salah satu produk yang dihasilkan adalah susu UHT (Ultra High Temperature) Kids. Susu UHT Kids adalah salah satu produk olahan susu segar yang dipanaskan pada suhu sangat tinggi dalam waktu yang singkat dan dikemas segera dalam kemasan tetrapak steril secara aseptik dengan volume 115 ml. Selama proses produksi susu UHT Kids di PT XYZ, ada kecenderungan mengalami kehilangan produk. Kehilangan produk adalah peristiwa hilangnya produk intermediet yang tidak dapat digunakan sebagai produk akhir karena memiliki mutu yang rendah. Tingkat kerugian perusahaan terhadap kehilangan produk selama proses produksi susu UHT Kids lebih tinggi dari nilai yang dapat diterima oleh perusahaan (> 1.3 %) sehingga biaya kegagalan internal perusahaan menjadi lebih tinggi. Tujuan kegiatan magang di PT XYZ adalah untuk mengidentifikasi sumber-sumber kehilangan produk, menganalisis faktor-faktor penyebabnya, dan menentukan tindakan perbaikan yang tepat untuk mengurangi jumlah kehilangan produk yang dihasilkan. Metode yang digunakan adalah observasi lapang, mendefinisikan permasalahan, melakukan pengumpulan data, menganalisis data kuantitatif, melakukan tindakan perbaikan, dan mengevaluasi hasil perbaikan menggunakan alat bantu statistik. Hasil kegiatan magang menunjukkan bahwa sumber kehilangan produk paling tinggi disebabkan oleh campuran produk dan air saat dorongan awal/akhir proses sterilisasi, yaitu sebesar 50.31 % dari total kehilangan produk. Faktor utama penyebabnya adalah pengaturan volume saat dorongan awal proses sterilisasi yang cukup banyak dan frekuensi berhentinya proses sterilisasi yang tinggi. Tindakan perbaikan yang tepat adalah mengatur ulang jumlah produk yang dibuang saat dorongan awal proses sterilisasi dengan mengecek mutu produk tersebut. Jumlah kehilangan produk dapat dikurangi sebanyak 120 liter dan menghemat biaya kegagalan internal perusahaan sebesar Rp 600 000 per dorongan awal sterilisasi.
Keyword: alat bantu statistik, biaya kegagalan internal, kehilangan produk, susu UHT
Judul: Analisis Potensi Ekspor Pakaian Jadi Laki- Laki Indonesia ke Pasar Non-Tradisional kawasan Amerika Latin
Abstrak: Pakaian jadi laki-laki merupakan komoditas utama ekspor Indonesia. Salah satu kawasan yang memiliki potensi untuk dijadikan tujuan ekspor adalah Amerika Latin. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi ekspor pakaian jadi laki-laki Indonesia di kawasan Amerika Latin. Metode analisis yang digunakan yaitu RCA, EPD, Model-X, dan regresi data panel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ke tujuh negara yang diteliti memiliki daya saing yang kuat. Berdasarakan hasil EPD menunjukkan negara Brazil, Chile, Colombia, dan Paraguay berada pada posisi Rising Star, sementara Peru dan Uruguay berada pada posisi Lost Opportunity, dan Panama berada pada posisi Retreat. Hasil Model-X menunjukkan pakaian jadi laki-laki Indonesia berada pada posisi optimis di Brazil, Chile, Colombia, dan Paraguay, potensial di Peru dan Uruguay, dan kurang potensial di Panama. Regresi data panel menunjukkan bahwa variabel yang signifikan memengaruhi ekspor pakaian jadi Laki-Laki Indonesia adalah pertumbuhan GDP Riil Indonesia, harga ekspor, jarak ekonomi, dan nilai tukar riil.
Keyword: Kata Kunci: data panel, EPD, Model-X, pakaian jadi laki-laki, RCA
Judul: Aspek-aspek biologi colletotrichum gloeosporioides panz. dan respons beberapa klon karet terhadap penyakit yang ditimbulkan
Abstrak: Penelitian di laboratorium, rumahkaca dan lapangan dilakukan untuk mengetahui beberapa aspek biologi Colletotrichum gloeosporioides (penyebab penyakit gugur daun pada karet) dan perkembangan penyakit yang ditimbulkannya, sehubungan dengan faktor-faktor pada tanaman karet yang diduga menentukan ketahanan klon serta menetapkan respons beberapa klon karet anjuran dan klon karet harapan terhadap serangan C. gloeosporioides. Untuk mempelajari biologi C. gloeosporioides serta respons klon terhadap patogen ini, dipergunakan isolat yang berasal dari Kebun Percobaan Cio- mas. Sebanyak 16 klon telah diteliti termasuk empat klon anjuran skala besar, delapan klon anjuran skala kecil dan satu klon anjuran skala percobaan Balai Penelitian Perke- bunan Bogor, satu klon anjuran Rubber Research Centre Getas dan dua klon baku yang diberitakan oleh para peneliti ter- dahulu sebagai klon yang tahan dan peka terhadap C. gloeos- porioides. Medium Agar Malt dan Agar Lima Bean pada pH 6.5-7.0 merupakan medium yang baik untuk pertumbuhan dan sporulasi patogen. Dalam air destilata konidia tidak berkecambah tetapi dalam 0.5 % glukosa perkecambahan C. gloeosporioides dapat terjadi. Jangka waktu inkubasi terpendek untuk perkecambahan, yaitu pada substrat yang sesuai adalah 5 jam. Suhu dan kemasaman optimum medium untuk pertumbuhan, sporulasi serta perkecambahan C. gloeosporioides masing- 28° C dan pH 6-7. Pada o c c. gloeosporio- masing adalah 28 ides masih mampu tumbuh secara vegetatif walaupun sangat lambat tetapi tidak dapat bersporulasi. Pada 40° C tidak tampak adanya perkecambahan dan sporulasi patogen. Patogen tidak mampu tumbuh pada pH 1-3 sedangkan pada pH 10 masih tumbuh dengan baik. Pada pH 1 konidia masih mampu berkecambah. Kelembaban nisbi merangsang perkecambahan ko- nidia. Pada kelembaban nisbi 96 % atau lebih daya berkecambah konidia lebih dari 80%, sedangkan pada kelembaban nisbi 95 daya berkecambah konidia adalah kurang dari 458. Sinar ultraviolet menekan daya berkecambah C. gloeosporioides. Penyinaran konidia dengan sinar ultraviolet selama 5 menit telah dapat membuat konidia C. gloeosporioides ti- dak mampu untuk berkecambah. Sinar matahari pada intensitas 310 lux menghambat, tetapi cahaya lampu TL pada inten- sitas 10 lux dan kondisi gelap tidak menghambat perkecam- bahan konidia. Cendawan dapat tumbuh dan pertumbuhannya tidak berbeda nyata pada media yang mengandung ekstrak daun dari ber bagai klon yang diuji. Sporulasi dan daya berkecambah ko- nidia yang terbaik dicapai masing-masing pada medium yang mengandung ekstrak daun dari klon BPM 1 atau PB 86. dst …
Keyword: Penyakit gugur daun, Karet, Hevea, Bogor Agricultural University, Stylosanthus spp, Plant disease
Judul: Hubungan Pekerja Anak Dengan Pencapaian Pendidikan Dan Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga
Abstrak: Pekerja Anak menjadi kondisi dilematis mengenai peran mereka sebagai generasi penerus bangsa yang harus mendapatkan pendidikan yang layak disamping keharusan mereka bekerja untuk membantu ekonomi rumah tangga. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis hubungan antara anak yang bersekolah sambil bekerja dengan anak yang hanya bersekolah, dilihat dari capaian pendidikan dan tingkat kesejahteraan rumah tangganya. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan metode survei menggunakan instrumen kuesioner dan didukung oleh data kualitatif dengan metode wawancara mendalam. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat hubungan antara pencapaian pendidikan dan tingkat kesejahteraan rumah tangga dengan status anak sebagai pekerja anak. Anak yang bekerja cenderung memiliki capaian pendidikan yang rendah dan dengan tingkat kesejahteraan rumah tangga yang juga rendah dibandingkan dengan anak yang hanya bersekolah.
Keyword: pekerja anak, pencapaian pendidikan, tingkat kesejahteraan rumah tangga
Judul: Cycle Hamilton pada Graf Lengkap, Graf Regular, dan Graf 2-Connected 4-Regular Berorder Kurang dari Sepuluh.
Abstrak: Suatu graf disebut graf Hamilton apabila graf tersebut memuat cycle Hamilton, yaitu cycle yang melewati setiap vertex tepat satu kali. Menentukan keberadaan cycle Hamilton pada suatu graf dapat menggunakan syarat cukup yang berupa teorema-teorema yang telah diperkenalkan sejak tahun 1950-an. Beberapa syarat cukup yang dibahas dalam karya ilmiah ini adalah syarat cukup yang berhubungan dengan graf lengkap dan graf regular. ,,,
Keyword: graf Hamilton, graf regular, graf lengkap, graf 2-connected 4-regular.
Judul: Detection of Hard Corals and Soft Corals in Sangiang Island, Banten using Environmental DNA (eDNA) and Visual Survey
Abstrak: Kondisi terumbu karang di Indonesia sedang terancam oleh aktifitas manusia sehingga diperlukan peningkatan skala pemantauan ekosistem terumbu karang. Semakin berkembangnya teknologi dan sains juga berpengaruh terhadap perkembangan metode survei visual konvensional terumbu karang dengan menggunakan DNA. Penelitian ini bertujuan mengamati genus karang keras dan karang lunak di perairan Pulau Sangiang, Banten secara visual dan menggunakan teknik eDNA metabarcoding. Penelitian dilakukan pada stasiun pengamatan Legon Bajo dan Legon Waru di perairan Pulau Sangiang, Banten pada tanggal 7–12 Maret 2021. Pengamatan visual menggunakan metode Line Intercept Transect dan deteksi DNA menggunakan eDNA Metabarcoding. Hasil pengamatan menunjukkan 24 genus karang keras dan 6 genus karang lunak untuk visual dan 48 genus karang keras dan 13 genus karang lunak untuk eDNA Metabarcoding. Hasil deteksi genus karang dengan kedua metode menunjukkan nilai perbedaan signifikan. Genus Echinopora, Montipora, Fungia dan Stylophora merupakan genus karang keras dengan persentase tutupan tertinggi. Genus Rhumpella, Sarcophyton, dan Nephthea merupakan genus karang lunak dengan persentase tutupan tertinggi. Secara keseluruhan, eDNA Metabarcoding mampu mendeteksi lebih banyak genus karang dibandingkan pada pengamatan visual, mampu mendeteksi tutupan jenis karang dan dapat menjadi komplementeri bagi pengamatan visual.
Keyword: Environmental DNA, hard coral, Line Intercept Transect, Sangiang island. soft coral
Judul: Faktor-faktor yang mempengaruhi peningkatan produksi kapas di Sulawesi Selatan
Abstrak: Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui (1) Faktor- faktor apa yang mempengaruhi petani, sehingga enggan mene- rima atau memperluas tanaman kapas yang diusahakannya, (2) Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat produksi tanaman kapas, dan (3) Seberapa jauh tanaman kapas dapat meningkat kan pendapatan petani. Analisa data dilakukan disamping dengan mengemukakan Fungsi produksi untuk mengetahui faktor-faktor yang mempe- ngaruhi tingkat produksi dan luas areal tanaman kapas, ju- ga beberapa data didekati dengan menggunakan tabulasi si lang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat produksi tanaman kapes dipengaruhi oleh luas lahan garapan, penggu- naan pupuk N, penggunaan pupuk P₂05, jarak antara rumah petani dengan hamparan tanaman kapas, dan intensitas petani menanam kapas. Rata-rata penggunaan korbanan pupuk belum mencapai Jumlah yang optimum sehingga masih dapat ditingkat kan. Sebaliknya penggunaan insektisida sudah berlebihan se hingga tidak efisiensi lagi. Luas areal tanaman kapas yang ditanam petani dipengaruhi oleh luas lahan garapan, luas lg han kering, pendapatan tiap hari kerja tanaman alternatif jangka waktu pembayaran harga kapas, jumlah tenaga kerja ke- luarga aktif dan penilaian petani terhadap harga kapas. Pemakaian pupuk N belum optimal, sehingga masih perlu. ditingkatkan. Pemakaian yang optimal adalah. 76 kg/ha yang Equivalent dengan 135 kg urea + 67,5 ZA. Pemakaian P205 belum optimum dan masih dalam taraf in Creasing return to Scale. ter/ha Penggunaan insektisida sudah lebih banyak dari seharusnya. Penggunaan insektisida yang optimal adalah 5,5 Li- dan maksimum sebesar 5,9 liter/ha Penelitian ini menyarankan percobaan penggunaan pupuk yang tepat agar dapat diperoleh penggunaan pupuk yang akan terjamin kenaikan produksi dan pendapatan petani. Agar penggunaan insektisida tidak merugikan petani hendaknya jumIah insektisida yong digunakan disesuaikan gelagat serangan hemn. Untuk peningkatan produksi dan luas areal pertanamen disarankan agar harga kopas dinaikkan atau subsidi sarana produksi.
Keyword: Production;
Judul: Analysis of Development Priority Strategies in Tanjung Jabung Timur Regency Based on Regional and Sectoral Approaches
Abstrak: Pembangunan merupakan upaya sistematis untuk mengubah berbagai aspek kehidupan manusia dengan tujuan meningkatkan kesejahteraan secara merata dan berkelanjutan. Proses ini melibatkan dinamika kompleks antara masyarakat, wilayah, dan sumber daya, serta memerlukan analisis mendalam untuk memahami pola-pola aktivitas dan tantangan yang dihadapi. Namun, di Kabupaten Tanjung Jabung Timur, pembangunan masih terhambat oleh berbagai tantangan dalam mengelola sumber daya alam dan manusia. Oleh karena itu, diperlukan kajian yang melibatkan pendekatan kewilayahan dan sektoral dalam perencanaan pembangunan, dengan fokus pada optimalisasi potensi lokal dan sektor unggulan untuk mencapai pembangunan yang berkelanjutan. Dalam studi ini dilakukan berbagai tahapan analisis perkembangan wilayah secara kuantitatif dan kualitatif. Proses yang dilakukan meliputi analisis tingkat perkembangan wilayah dengan Skalogram untuk menghasilkan Indeks Perkembangan Daerah (IPD), identifikasi sektor unggul menggunakan analisis Input-Output, serta merumuskan strategi pembangunan berbasis pendekatan kewilayahan dan sektoral secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan terjadinya tren penurunan IPD yang diindikasikan oleh masih dominannya daerah Hirarki 3 dari Tahun 2011-2021. Secara sektoral didapatkan bahwa sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan merupakan sektor kunci yang memiliki efek pengganda terbesar. Berdasarkan temuan tersebut maka rekomendasi yang dapat diberikan untuk strategi pembangunan di Kabupaten Tanjung Jabung Timur antara lain: penambahan fasilitas umum dan optimalisasi sektor pertanian, kehutanan, perikanan melalui integrasi dengan sektor industri pengolahan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat yang tepat guna untuk meminimalkan risiko pemborosan sumber daya dan meningkatkan efektivitas pembangunan di wilayah Tanjung Jabung Timur.
Keyword: Input output analysis, Key sectors, Multiplier effect, Regional development
Judul: Consumer-Based Sensory Evaluation of Yuzu Drink (Citrus junos) Commercial
Abstrak: Produk makanan dan minuman yang mendapat izin edar dari tahun 2018 hingga 2023 terus mengalami peningkatan. Tahun 2023 (periode Januari-April) sudah tercatat sebesar 14.809 izin produk. Laju pertumbuhan triwulan I 2023 terhadap triwulan yang sama tahun sebelumnya, industri makanan dan minuman tumbuh sebesar 5,33%. Tahun 2017 dan 2018, minuman kemasan masih berkontribusi terhadap penjualan yaitu 72% minuman, beberapa produk diantaranya adalah isotonik, teh dan kopi. Produk dengan rasa yang dikombinasikan maupun satu rasa dengan mencantumkan jenis bahan atau asal daerah dalam merek produknya dijadikan sebagai branding untuk menarik konsumen. Beberapa industri saat ini tengah mengembangkan produk baru minuman jeruk berbasis yuzu, namun belum banyak dilakukan. Pengembangan produk harus berorientasi pada konsumen untuk memenuhi kebutuhan konsumen berdasarkan preferensi konsumen. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi preferensi konsumen terhadap konsumsi minuman yuzu, mendapatkan peta karakteristik profil sensori produk ideal minuman yuzu dan mengidentifikasi korelasi karakteristik profil sensori serta emosi secara detail pada minuman yuzu, juga melihat korelasi profil sensori dan pengaruh terhadap kesukaan minuman yuzu. Penelitian ini dilakukan tiga tahap yaitu mulai dari survei konsumen, evaluasi sensori dengan profil ideal, dan evaluasi sensori dengan CATA. Sebanyak 4 sampel minuman yuzu komersial dengan merek berbeda digunakan dalam evaluasi sesnsori minuman yuzu, meliputi 1 produk powder drink dan 3 produk flavored drink. Pengolahan data survei konsumen dan profil ideal diolah menggunakan Microsoft Excel. Analisis data CATA dilakukan dengan menggunakan XLSTAT 2019. Survei konsumen terhadap konsumsi minuman yuzu menunjukan bahwa frekuensi konsumen mengonsumsi minuman yuzu yaitu minimal satu kali dalam satu bulan. Kemasan produk yang disukai oleh konsumen yaitu memilih dalam botol plastik. Konsumen telah banyak mengetahui 2 sampai 4 merek produk minuman yuzu dan motivasi konsumen untuk membeli minuman yuzu karena untuk menghilangkan haus dengan tujuan memilih produk karena rasa. Harapan konsumen terhadap harga produk minuman yuzu yaitu memilih rentang harga Rp. 5.000 – Rp. 8.000. Profil sensori kode produk A adalah profil sensori yang karakteristik sensorinya mendekati ideal dengan atribut yaitu manis, asam, fresh, citrus dan pahit. Korelasi produk minuman yuzu dengan atribut sensori yang memiliki korelasi atribut sama antara dimulut dan ditelan adalah kode produk A dan C dengan atribut manis dan fresh. Korelasi antara atribut sensori dengan kesukaan terhadap produk minuman yuzu menunjukkan bahwa atribut sensori dimulut berkorelasi terhadap kesukaan yaitu manis dan fresh, sementara untuk atribut sensori ditelan berkorelasi dengan fresh. Pemetaan profil emosi menunjukkan konsumen menyukai produk dengan emosi pleasure pada kode produk A dan relaxing pada kode produk D.
Keyword: CATA, profil ideal, sensori, yuzu