arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Identification and Resistance Pattern of Klebsiella sp. Isolated from the Feces of the Bornean Orang Utan (Pongo pygmaeus) at Taman Safari Indonesia, Bogor
Abstrak: Orang utan merupakan satu-satunya kera besar yang masih bertahan di Wilayah Asia Tenggara. Saat ini, populasi orang utan di habitatnya terus mengalami penurunan. Diperkirakan selama 60 tahun terakhir populasi orang utan berkurang sebanyak 50%. Data mikrobiologi yang membahas resistansi bakteri Klebsiella sp. terhadap antibiotik pada feses orang utan kalimantan (Pongo pygmaeus) belum banyak dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan bakteri Klebsiella sp. serta mengetahui pola resistansinya terhadap beberapa antibiotik pada feses P. pygmaeus. Metode penelitian terdiri dari isolasi, identifikasi, dan uji resistansi antibiotik. Hasil isolasi dan identifikasi ditemukan sebanyak tiga isolat (37,5%) yang positif bakteri Klebsiella sp. Berdasarkan uji sensitivitas, isolat Klebsiella sp. yang berasal dari feses P.pygmaeus sehat di Taman Safari Indonesia, Bogor, berhasil didapatkan dua pola resistansi berbeda yang memberikan gambaran adanya sensitivitas dan resistansi terhadap beberapa antibiotik. Klebsiella sp. telah mengalami resistan terhadap antibiotik golongan β-laktam dan masih sensitif terhadap antibiotik golongan aminoglikosida, tetrasiklin, dan fluorokuinolon., Orangutans are the only great apes that still survive in the Southeast Asian Region. Currently, the orangutans population in their habitat continues to decline. It is estimated that over the last 60 years, the orang utan population has decreased by 50%. Microbiological data discussing the resistance of Klebsiella sp. against antibiotics in the feces of the bornean orangutans (Pongo pygmaeus) has not been widely carried out. This study aims to identify the presence of Klebsiella sp. as well as know the pattern of resistance to several antibiotics in the feces of bornean orangutans. The research method consisted of isolation, identification, and antibiotic resistance testing. The results of isolation and identification found that three isolates (37.5%) were positive for Klebsiella sp. Based on the sensitivity test, Klebsiella sp. isolates which come from the feces of healthy P.pygmaeus in Taman Safari Indonesia, Bogor, two different patterns of resistance have been obtained which provide an overview of sensitivity and resistance to several antibiotics. Klebsiella sp. has experienced resistance to β-lactam class antibiotics and is still sensitive to aminoglycoside, tetracycline, and fluoroquinolone antibiotics.
Keyword: antibiotik, Klebsiella sp., Pongo pygmaeus, resistansi
Judul: Physiological Responses with Water Misting using Water Sprinkler on Beef Cattle
Abstrak: Sapi pedaging merupakan jenis sapi yang dimanfaatkan dagingnya untuk pemenuhan protein hewani di Indonesia. Permasalahan yang dihadapi Indonesia adalah rendahnya produktivitas sapi. Peningkatan produktivitas sapi pedaging dapat dilakukan dengan cara membuat sapi berada pada zona nyaman dengan melihat respon fisiologis dari sapi tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengabutan air terhadap respon fisiologis sapi pedaging dan mikroklimat kandang. Rancangan yang digunakan adalah uji-T berpasangan untuk variabel respon fisiologis dan mikroklimat kandang dengan melakukan sebanyak 5 kali ulangan dan Rancangan Acak Lengkap untuk mengetahui perbedaan antara suhu permukaan tubuh. Perlakuan terdiri dari sebelum pengabutan air dan sesudah pengabutan air. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan pengabutan air pada siang hari berbeda nyata (P<0,05) terhadap peubah suhu kandang, kelembaban kandang, temperature humidity index, suhu rektal, frekuensi pernapasan, dan frekuensi denyut jantung. Pengabutan air pada siang hari menurunkan variabel mikroklimat kandang dan sapi yang diukur hingga mendekati zona nyaman dan nilai faal sapi., Beef cattle is the type of cow that is commonly utilized for its meat to fulfill animal protein in indonesia. The problem facing Indonesia is the low productivity of cattle. The increase of productivity of cattle producer can actually be done by relocating the cattle towards the comfort zone by seeing the physiological response. The purpose of this research is to find out the misting of water towards its effect on the physiological response and the microclimate of the cattleshed. The design used was a paired T-test for physiological and microclimate response variables with 5 replications and a completely randomized design to determine the difference between body surface temperatures. The treatment consisted of before water misting and after water misting. The results showed that treatment of misting water in the afternoon was significantly different (P<0.05) on the variables of cage temperature, humidity, temperature humidity index, rectal temperature, respiratory frequency, and heart rate. Water misting in the afternoon in cattle produced a good effect on all physiological response variables.
Keyword: Beef cattle, pen microclimate, physiological responses, water sprinkler
Judul: Kajian Pemanfaatan Bambu Laminasi sebagai Bahan Baku Gitar Elektrik
Abstrak: Dalam pembuatan alat musik khususnya gitar elektrik, saat ini banyak menggunakan kayu dari jenis Mahoni (Swietenia spp), Sonokeling (Dalbergia latifolia Roxb), Spruce (Picea abies), Maple (Acer spp) dan lain-lain. Ketersediaan kayu-kayu tersebut yang mulai menipis dan permintaan yang selalu bertambah maka perlu dicari alternatif bahan baku untuk pembuatan gitar elektrik. Salah satu alternatif bahan baku yang berpotensi untuk digunakan sebagai bahan pembuatan gitar elektrik adalah bambu betung (Dendrocalamus asper Backer). Penelitian bertujuan untuk mengkaji kelayakan bambu laminasi dari bambu betung sebagai bahan baku pembuatan gitar elektrik. Proses pembuatan gitar elektrik terdiri dari persiapan bahan baku, pembuatan bambu laminasi, pembentukan badan (body) dan leher (neck) dan pengerjaan akhir. Pengujian yang dilakukan pada penelitian ini adalah pengujian sifat fisis dan mekanis bahan bambu laminasi bahan baku gitar elektrik yaitu kadar air, kerapatan, berat jenis, kekuatan lentur, keteguhan patah dan kekerasan. Evaluasi kualitas gitar dilakukan berdasarkan empat parameter yaitu kenyamanan dalam bermain (playability), kemampuan gitar dalam menangkap suatu getaran yang dihasilkan oleh senar (resonansi), lamanya bunyi pada senar (sustained) dan sifat natural dengan menggunakan kuesioner dan menggunakan stopwatch dan stetoskop untuk parameter sustained. Berdasarkan hasil pengujian sifat fisis dan mekanis, bambu laminasi betung layak untuk dijadikan bahan baku pembuatan gitar elektrik pada bagian neck dan fretboard pada gitar elektrik, namun kurang cocok untuk dijadikan body gitar elektrik karena bambu laminasi betung memiliki bobot massa yang berat. Hasil penilaian gitar menurut 40 responden menyatakan gitar penelitian memiliki sifat playability, resonansi, sustained dan natural yang dapat dikategorikan dalam kualitas baik. Hasil pengujian dengan alat (stopwatch dan stetoskop) menyatakan gitar penelitian memiliki kualitas suara yang tidak jauh berbeda dengan gitar komersial.
Keyword: bambu laminasi, kualitas, gitar elektrik, sifat mekanis, sifat fisis
Judul: Analisis Struktur Sekretori dan Histokimia Tanaman Terung Gelatik (Solanum melongena L.).
Abstrak: Terung gelatik (Solanum melongena L.) merupakan tanaman yang memiliki buah berbentuk bulat, kecil, dan berwarna hijau. Terung gelatik biasanya dikonsumsi sebagai lalapan segar. Terung gelatik berpotensi menjadi obat tradisional karena mengandung senyawa metabolit yang dapat berperan untuk pengobatan penyakit. Senyawa metabolit tersebut umumnya diproduksi dan diakumulasi di berbagai macam struktur sekretori tanaman. Penelitian ini bertujuan menentukan variasi struktur sekretori dan senyawa metabolit yang terkandung di dalam struktur sekretori tanaman tersebut. Analisis struktur sekretori yang dilakukan meliputi identifikasi bentuk, tipe, letak, ukuran, dan kerapatan struktur sekretori pada berbagai organ tanaman. Uji histokimia yang dilakukan meliputi senyawa lipofilik, alkaloid, fenol, terpenoid, dan flavonoid. Hasil penelitian menunjukkan struktur sekretori tanaman terung gelatik berupa trikoma kelenjar yang dikelompokkan berdasarkan jumlah sel kepala, yaitu: trikoma kapitat tipe I, kapitat tipe II, kapitat tipe III, dan kapitat tipe IV. Selain itu akumulasi senyawa metabolit juga ditemukan pada struktur yang tidak terspesialisasi, seperti: jaringan palisade dan jaringan bunga karang pada daun, jaringan kolenkim pada tangkai daun dan batang, serta eksokarp dan mesokarp buah. Hasil uji histokimia tanaman terung gelatik positif mengandung senyawa lipofilik, fenol, alkaloid dan flavonoid.
Keyword: flavonoid, lalapan, Solanum melongena L., trikoma kelenjar
Judul: Improvement Mindset and Livelihood of Community Farmers Through Community Empowerment Program (Case of CECOM Foundation’s Program in Three Villages in East Kampar Subdistrict, Kampar Regency.
Abstrak: Number of community empowerment program that was launched tend to not give clear results, both qualitatively and quantitatively. Measuring the impact is usually only around on measuring changes in income, while changes in real living standards are not only influenced by changes in revenue, since many other factors related and direct impact on living standards. There is a tendency of a program to change the standard of living of beneficiaries who are very fast. This changing on standard of living usually will not have a high sustainability, so that when the program ends, the beneficiary will again become poor. This happens because there is at least an evaluation method to measure the success of the program. It is necessary to study how the description improvement mindset assisted farmer group members after involved to a community empowerment program by CECOM Foundation, How did the description of livelihood improvement of farmer group’s member after joining CECOM Community Empowerment Program as well as how to formulate participatory community development programs by CECOM Foundation. VPA analysis conducted during the three years shows that there has been a significant change in all indicators of VPA in group CECOM Foundation assisted in Kampar regency, both in the variable level indicators. However, still there are two variables that remained below a virtual line five, namely the sub-indicator of food consumption (indicator of living standard) and sub-indicator of gender mainstreaming (indicator of mindset). Based on the finding above, the design created by emphasizing the variable with the lowest value to the variable with the highest value with the expected outcome of this study is the increase in welfare and self reliance of the community.
Keyword:
Judul: Studi analisa biaya penentuan pemilihan metode land clearing berdasarkan prestasi kerja alat  : studi kasus di balai teknologi reboisasi benakat-sumsel
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui perbandingan biaya antara land clearing secara manual dengan mekanis di Balai Teknologi Reboisasi Benakat Sumatra Selatan dan menentukan besarnya luas lahan minimum yang harus diolah secara mekanis per tahun (2) menentukan besarnya. luas lahan minimum yang harus diolah secara mekanis per tahun di wilayah-wilayah dalam rayon IV (Sumatra Selatan, Sumatra Utara dan Sulawesi Selatan) agar dapat dicapai skala usaha secara ekonomis dengan biaya tidak tetap land clearing secara manual berdasarkan biaya satuan pembangunan Hutan Tanaman Industri tahun 1987/1988. Jenis alat mekanis yang diteliti adalah bulldozer Komatsu D 60 A tahun 1985.
Keyword: land clearing
Judul: Strategi Pengembangan Usaha Tanaman Hias Pakis Pada PT. Floribunda, Kecamatan Cibodas, Cianjur, Jawa Barat
Abstrak: Indonesia dikenal sebagai pusat keragaman genetik Pakis dunia. Permintaan untuk tanaman hias Pakis meningkat tiap tahun. Salah satu sentra produksi Pakis di Indonesia adalah Kabupaten Cianjur dan PT. Floribunda adalah produsen utama Pakis di daerah tersebut. Perusahaan ini memproduksi Pakis dengan jenis yang baru ada di pasar untuk mengatasi kejenuhan pasar serta menciPT.akan permintaan baru, khususnya pada pemanfaatan Pakis sebagai daun potong. Produksi Pakis pada PT. Floribunda dimulai pada tahun 2007, dan permintaan untuk Pakis telah datang dari dalam dan luar negeri. Permintaan total tahun 2009 untuk Pakis daun potong pada PT. Floribunda sebesar 416.000 tangkai untuk enam jenis Pakis. Tanaman Pakis pada PT. Floribunda masih menyimpan banyak potensi, karena beragamnya jenis Pakis yang dimiliki PT. Floribunda serta pasar dalam negeri yang masih dapat digali terkait dengan adanya konsumen potensial. PT. Floribunda juga menghadapi persaingan dengan produsen produk substitusi Pakis, yakni berbagai jenis daun potong lain. Berdasarkan kondisi tersebut, PT. Floribunda perlu mengembangkan usaha Pakisnya. Analisis formulasi strategi pengembangan usaha dimulai dengan menyusun faktor-faktor strategis internal dan eksternal yang dihadapi PT. Floribunda. Adapun tujuan penelitian ini adalah (1) menganalisis faktor-faktor yang menjadi kekuatan, kelemahan, serta peluang dan ancaman pada PT. Floribunda, (2) menentukan prioritas strategi pengembangan usaha yang tepat untuk meraih peluang pasar yang saat ini belum dapat dipenuhi. Penelitian dilaksanakan di PT. Floribunda pada bulan Februari-Mei 2010. Formulasi strategi pengembangan usaha dilakukan melalui tiga tahap. Tahap input (input stage) menggunakan analisis lingkungan bisnis internal dan eksternal untuk mendapatkan informasi mengenai faktor-faktor strategis yang dihadapi PT. Floribunda, serta matriks External Factor Evaluation (EFE) dan Internal Factor Evaluation (IFE). Tahap masukan (matching stage) menggunakan matriks Internal External (IE) dan matriks strength, weakness, opportunities and threat (SWOT). Tahap pengambilan keputusan dirumuskan dengan Proses Hirarki Analitis (PHA). Responden untuk pembobotan dan rating terdiri dari pemilik, kepala bidang produksi dan kepala bidang pemasaran, sedangkan responden untuk PHA adalah pemilik. ..
Keyword:
Judul: Hutan dan Subsistensi Petani : Kasus di Ciheras, Kecamatan Cipatujah, Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat
Abstrak: Subsistensi petani dari judul laporan ini terutama membahas proses yang diusahakan menuju produksi pertanian berdasarkan kecukupan petani itu sendiri dan keluarganya. Dengan kata lain produksi dan konsumsi merupakan sistem yang tertutup. Lingkungan sosial luar sedikit sekali ikut serta dalam proses tersebut.
Keyword:
Judul: Pemanfaatan bungkil biji jarak pagar sebagai sumber protein pada ayam kampung dan kajian senyawa aktifnya terhadap Salmonella typhimurium.
Abstrak: Source of vegetable protein for poultry feed is very limited and still rely on soybean meal. Therefore, alternative sources to replace soybean meal are required. One such ingredient is jatropha seed meal (JSM). The use of JSM in poultry ration is still limited since it is associated with the presence of anti nutritive and toxic compounds also the presence of shells that can not be digested by monogastric animals. The were 4 kinds of research theme which conducted to overcome the problem of JSM. The aim of first theme was to determine the best method of detoxification of JSM and to test the active compound in JSM as Salmonella typhimurium anti bacteria. From the research results it can be concluded that the detoxification JSM through both the autoclave heating or steaming can increase the nutritional value and lower the antinutrive a compund. However, it was found that JSM did not show any inhibition activity in vitro on Salmonella typhimurium. Phase II study was conducted to measure improving of the nutritional value of feed containing JSM was fermented. The study used twenty five chickens of 10 weeks old (20 chickens were given 5 test rations, 5 chickens to measure endogenous energy). It is concluded that the supplementation of fermented JSM with phytase and a mixture of cellulase and phytase gives a better effect in increasing metabolyzable energy. Phase III study was conducted to determine the performance, blood profile and histopathology of liver and kidney. One hundred sixty chickens of 3 weeks old were used in this experiment arranged in a Complete Randomized Design (CRD) with 5 treatments and 4 replications. It can be concluded that the fermented treatment JSM supplemented with cellulase and phytase produced performance, blood profil and liver and kidney histopathology similar to the control treatment JSM unfermented. The objective of phase 1V study was to determine the best level of fermented JSM in the ration that supplemented by cellulase and phytase to produce the highest performance of chicken. Two hundred seventy chickens of 3 week old were used in this experiment arranged in a Complete Randomized Design (CRD) with 5 treatments and 6 replications. The results showed that body weight gains of chicken fed fermented JSM (7.5; 10 and 12.5%) with enzyme supplementation were more pronounced, (23.10%, 41.52% and 23.83%, respectively) compared those fed unfermented JSM. Up to level of 10%, fermented JSM did not show any negative effect on organ weight, blood profile, histopathology. Based on the research results, it can be concluded that fermented JSM with enzyme supplemented can be used up to 10% in the diet. The protein of fermented JSM with enzyme supplementation can replace protein of soybean up to 32.17% in chicken diet.
Keyword:
Judul: Kajian pengembangan pola pembinaan mutu bahan olah karet rakyat di Sumatera Selatan
Abstrak: Permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan industri karet di Indonesia antara lain rendahnya mutu Bahan Olah Karet Rakyat (Bokar) dan produktifitas kebun karet terutama dari perkebunan rakyat. Mutu karet remah (crumb rubber) yang dihasilkan pabrik pengolahan karet, sangat dipengaruhi oleh mutu bahan olah karet yang digunakan. Mutu bahan olah karet yang dipertimbangan pabrik dalam membeli bokar adalah kadar karet kering (KKK) dan jenis bahan penggumpal yang digunakan. Penelitian ini dilakukan di Sumatera Selatan, meng- ingat daerah ini merupakan salah satu propinsi penghasil karet, dimana ekspor karet alamnya menempati urutan pertama sumber devisa, dengan nilai ekspor tahun 1993 sebesar US $ 197.928.948,45. Permasalahan yang dihadapi industri perkaretan Sumatera Selatan diantaranya adalah rendahnya mutu bokar, tata niaga karet belum transparan dan pola pemasaran yang tidak efisien. Tujuan penelilitian ini adalah mempelajari pola tata niaga dan efisiensi pemasaran bokar, mempelajari pola pembinaan mutu bokar yang telah dilakukan, menentukan bentuk dukungan kebijaksanaan operasional oleh pihak terkait dalam pembinaan mutu bokar, serta mengembangkan pola pembinaan mutu bokar yang lebih efektif dan efisien berupa langkah langkah yang perlu diambil dalam memacu peningkatan mutu bokar.
Keyword:
Judul: Perbandingan pengaruh infeksi ischerichia coli dan vaksinasi nd galur la sota terhadap bursa fabricius anak ayam pedaging
Abstrak: Penelitian dilaksanakan untuk mengetahui pengaruh infeksi E. coli dan vaksinasi La Sota terhadap bursa Fabricius anak ayam pedaging. Seratus duapuluh ekor anak ayam pedaging dibagi ke dalam empat kelompok, ;ing-masing 30 ekor. Keempat kelompok tersebut adalah kelompok yang diinfeksi coli, divaksin ND La Sota, divaksin ND La Sota kemudian diinfeksi E. coli, dan Jmpok terakhir disuntik dengan kaldu BHI (Brain Heart Infusion) sebagai kontrol. Vaksinasi ND La Sota dilakukan saat ayam berumur empat hari dengan aplikasi :s mata. Infeksi E. coli dilakukan umur sepuluh hari dengan cara disuntikkan langsung ke dalam kantong udara. Percobaan menggunakan rancangan faktorial 4x3, terdiri dari empat taraf perlam dan tiga taraf waktu pengambilan contoh. Data yang diperoleh dianalisis dengan 1lisis ragam dan uji non-parametrik (Kruskal Wallis) untuk gambaran makroskopik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa infeksi E. coli secara mandiri maupun lahului vaksinasi ND La Sota menyebabkan perubahan pada bursa Fabricius berupa plesi sel limfosit, radang interstisial dan penurunan berat relatif. Vaksinasi ND La ·ta secara minimal menyebabkan deplesi sel limfosit, edema, hiperemi dan penurunan rat relatif. Perubahan ini menyatakan bahwa pelaksanaan vaksinasi ND La Sota kerja dengan baik
Keyword:
Judul: Hematology Profile of Arabian Cock (Gallus turcicus) Fed Moringa Leaf Meal in Ration
Abstrak: Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung daun kelor dalam pakan terhadap profil hematologi ayam arab jantan (Gallus turcicus). Materi penelitian berupa 120 ekor ayam arab yang dipelihara selama 8 minggu dengan pengambilan sampel dilakukan pada minggu ke delapan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan ransum terdiri dari P0 (ransum basal), P1 (1% tepung daun kelor dalam ransum), P2 (2% tepung daun kelor dalam ransum) dan P3 (3% tepung daun kelor dalam ransum). Parameter yang diukur meliputi eritrosit, leukosit, hemoglobin, hematokrit, limfosit, monosit, heteropil, basofil, eusinofil, dan rasio H/L. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis varian dan hasil yang berbeda nyata di uji lanjut menggunakan uji lanjut duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung daun kelor dalam ransum tidak berpengaruh nyata terhadap total eritrosit, hemoglobin, hematokrit, limfosit, monosit, heterofil, dan rasio H/L, namun berpengaruh nyata terhadap leukosit, basofil dan eusinofil., This study was conducted with the aim of evaluating the effect of using moringa leaf meal in feed on the hematological profile of arabian cock (Gallus turcicus). The research material was in the form of 120 arabian cock raised for 8 weeks with sampling carried out in the eight week. This study used a completely randomized design (CRD) consisting of 4 treatments and 3 replications. The treatments ration consisted of P0 (basal ration), P1 (1% moringa leaf flour in the ration), P2 (2% moringa leaf flour in the ration) and P3 (3 % moringa leaf flour in the ration). The measured parameters included erythrocytes, leukocytes, hemoglobin, hematocrit, limphocytes, monocytes, heterophils, basophils, and eusinophils. The data were analyzed using analysis of variance and significantly different result were further tested using the duncan advanced test. The results showed that use of moringa leaf flour in the ration did not have a significant on total erythrocytes, hemoglobin, hematocrit, limphocytes, monocytes, heterophils, and ration H/L, but it had a significant effect on leukocytes, basophils and eusinophils.
Keyword: Gallus turcicus, Hematology, Leukocytes, Moringa Leaf Meal
Judul: Pengaruh Pelapisan Kitosan terhadap Daya Simpan dan Kualitas Buah Pepaya (Carica papaya L.).
Abstrak: Pepaya merupakan buah klimakterik dengan daya simpan yang rendah. Pemberian pelapis pada buah pepaya Callina dapat memperpanjang daya simpan dengan tetap mempertahankan kualitas buah. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh penggunaan kitosan sebagai bahan pelapis alami terhadap daya simpan dan kualitas buah pepaya. Penelitian dilaksanakan bulan Desember 2016 sampai Juni 2017. Percobaan dilaksanakan di kebun Mekarsari, Kecamatan Rancabungur, Kabupaten Bogor. Pengujian pascapanen di Laboratorium Pascapanen, Departemen AGH IPB. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) satu faktor yaitu konsentrasi kitosan dengan tiga ulangan. Parameter yang diukur adalah umur simpan, laju respirasi, susut bobot, kekerasan kulit dan daging buah, padatan terlarut total, asam tertitrasi total, dan kandungan vitamin C. Pelapisan kitosan dapat memperpanjang umur simpan pepaya Callina dengan menekan laju respirasi. Pelapisan kitosan 0,25%, 0,5%, 0,75%, dan 1% menghasilkan umur simpan hampir sama dengan umur simpan rata-rata 11 Hari Setelah Perlakuan (HSP) dan dapat memperpanjang daya simpan buah selama 3 HSP dibandingkan dengan kontrol. Pelapis kitosan dengan taraf konsentrasi yang berbeda tidak mempengaruhi mutu fisik dan kimia buah.
Keyword: kitosan, kualitas fisik, kualitas kimia, laju respirasi