arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: perencanaan awal pabrik tepung sari buah asam jawa
Abstrak: Tanaman asam jawa (Tamarindus Indica Linn) termasuk famili leguminosae, tumbuh di dataran rendah dengan ketinggian sampai 1,000 meter dari permukaan laut (Danoesastro, 1976). Di Indonesia pemanfaatan buah asam masih terbatas, yaitu sebagai minuman penyegar dan sebagai bumbu masak. Di negara-negara lain buah asam jawa telah dapat diolah menjadi bermacam-macam produk misalnya jam, jelly, es krim, dan berbagai jenis minuman. Selain itu, biji buah asam jawa dapat digunakan dalam industri gum. Pada percobaan ini dilakukan perluasan penggunaan asam jawa menjadi tepung sari buah asam jawa yang bisa dimanfaatkan untuk sediaan minuman segar, bahan baku kembang gula, dan produk asam lainnya, serta bumbu masak dalam bentuk praktis. Buah asam jawa terbatas dan mudah rusak, sehingga perlu dilakukan usaha pengolahan untuk mempertahankan kekontinyuan persediaan produk pengganti buah asam segar. Pembuatan tepung sari buah asam jawa menggunakan pengering semprot (spray drier). Tujuan dari percobaan ini yaitu membuat desain pengolahan tepung sari buah asam jawa sebagai dasar pertimbangan perencanaan awal pabrik pengolahan tepung sari buah asam jawa. Dalam pengolahan tepung sari buah asam jawa dilakukan penambahan bahan pengisi dekstrin pada masing-masing perlakuan dengan konsentrasi 3.7%, 5.5%, dan 7.5%. Sedangkan terhadap bahan baku digunakan asam kawak dan asam mentah dengan konsentrasi air yang ditambahkan sejumlah 1:12 untuk asam kawak dan 1:4.5 asam mentah. Pada proses pengolahan untuk asam mentah pertama kali dilakukan pemisahan daging buah terhadap biji dan kulit, selanjutnya penghancuran daging buah dengan menggunakan blender dan diberi air. Sedangkan untuk buah asam kawak direndam dengan air beberapa saat sebelum dilakukan pemisahan antara daging buah dan biji serta benda asing lainnya, kemudian dilakukan penghancuran daging buah dengan menggunakan blender juga. Proses selanjutnya penyaringan untuk memisahkan serat buah dan kotoran lainnya agar didapat sari buah yang benar-benar terbebas dari biji, kulit, serat dan kotoran lainnya sebelum dicampur dengan bahan pengisi dekstrin dan Na-metabisulfit dengan ukuran yang ditentukan. Setelah itu dihomogenkan dengan menggunakan alat homogeniser untuk menghomogenkan sari buah dan memperkecil ukuran partikel dari sari buah tersebut. Proses yang terakhir adalah pengeringan menggunakan pengering semprot dengan kondisi pengering suhu 180°C, tekanan 4.4 kg/cm², dan kecepatan alir menunjukkan skala 25 (3.33 liter/jam). ...
Keyword:
Judul: Perilaku konsumen dalam proses keputusan pembelian pasta gigi pepsodent : kasus mahasiswa S1 Institut Pertanian Bogor
Abstrak: Pasta gigi merupakan salah satu kebutuhan yang penting bagi pemeliharaan dan kesehatan gigi dan gusi. Kesadaran masyarakat akan pentingnya kebersihan gigi membuat produsen pasta gigi sering kali mengeluarkan pasta gigi jenis baru. Hal ini dapat dilihat di pasaran, bahwa pasta gigi yang ada tidak lagi seperti pasta gigi dengan rasa segar, tetapi sudah sangat beragam macamnya. Tujuan penelitian ini adalah (1) Menganalisis proses keputusan pembelian pasta gigi Pepsodent oleh mahasiswa IPB, (2) Menganalisis tingkat kepentingan dan kepuasan mahasiswa IPB terhadap atribut-atribut pasta gigi Pepsodent dan (3) Menyusun rekomendasi kebijakan pemasaran berdasarkan perilaku mahasiswa IPB terhadap pasta gigi Pepsodent. Penelitian ini dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada mahasiswa S1 Institut Pertanian Bogor tahun 2000-2004 yang tersebar di delapan fakultas. Dari masing-masing fakultas diambil sampel sebanyak 20 orang sehingga total sampel dalam penelitian ini adalah 160 orang. Data yang dikumpulkan merupakan data primer dan data sekunder. Data primer merupakan jawaban responden melalui wawancara dan kuesioner yang dibagikan. Data sekunder diperoleh dari studi literatur yang berhubungan dengan topik penelitian, yang bersumber dari PT.Unilever Indonesia Tbk selaku produsen pasta gigi Pepsodent dan berbagai instansi yang terkait seperti Departemen Perindustrian dan Perdagangan, Departemen kesehatan, internet serta literatur lainnya seperti buku-buku yang berhubungan dengan topik penelitian dan laporan-laporan penelitian sebelumnya.
Keyword: pasta gigi, perilaku konsumen
Judul: Analisis efisiensi produksi kertas dari bahan virgin pulp dan secondary pulp di Pabrik Kertas PT.Kertas Padalarang Bandung
Abstrak: Tingginya biaya pembuatan pulp dan keterbatasan kemampuan alam dalam menyediakan bahan baku yang mengandung selulosa menyebabkan manusia berupaya untuk mencari bahan pengganti. Salah satu alternatif sebagai sumber serat dalam pembuatan kertas adalah dengan memanfaatkan limbah kertas dan karton bekas (waste paper). Mengingat peranan faktor biaya yang sangat menentukan, maka diperlukan suatu analisis efisiensi terhadap parameter pembanding pada suatu pabrik kertas yang menggunakan bahan baku dari serat kayu dan serat dari kertas bekas. Sehubungan dengan itu, telah dilakukan pengamatan kegiatan produksi kertas yang menggunakan bahan baku virgin pulp (serat murni) dan secondary pulp (serat sekunder), dan dilakukan pula perhitungan terhadap biaya produksi kertas yang meliputi biaya variabel dan biaya tetap, serta perhitungan rendemen. Dari hasil penelitian ini diperoleh, bahwa bahan baku yang digunakan dalam proses produksi kertas di PT. Kertas Padalarang adalah Merang, Kayu Sengon, Needle Bleach Kraft Pulp (NBKP), dan Leaf Bleach Kraft Pulp (LBKP), serta kertas bekas. Bahan aditif yang dibutuhkan terdiri dari bahan pemasak, bahan pemutih, bahan pengisi, bahan perekat, dan bahan pewarna. Dalam proses produksi kertas yang menggunakan bahan baku serat sekunder, terdapat beberapa tahapan yang tidak dilalui sebagaimana proses produksi kertas dari bahan baku virgin pulp.
Keyword: pulp d
Judul: Perbandingan Kemudahan Implementasi dan Kinerja Manajemen Konfigurasi Ansible, Chef, dan Puppet untuk Skala Lab Komputer.
Abstrak: Instalasi perangkat lunak secara manual menambah kompleksitas pada sistem sehingga berdampak pada pemeliharaan yang sulit. Configuration management (CM) dapat memudahkan manajemen instalasi komputer yang besar dan kompleks secara konsisten serta menjaga sistem tetap dalam keadaan mutakhir. CM memiliki karakteristik yang berbeda-beda sehingga menyulitkan dalam memilih CM yang sesuai. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kinerja dan kemudahan implementasi beberapa CM yaitu Ansible, Chef, dan Puppet. Pengujian dilakukan pada sebuah komputer menggunakan Vagrant dengan Virtualbox sebagai provider. Berdasarkan hasil pengujian pada 3 VM klien dengan skema komunikasi lokal, waktu proses Chef lebih cepat dibandingkan dengan Ansible dan Puppet. Ansible memerlukan waktu proses yang lebih cepat dibandingkan dengan Puppet dan lebih mudah diimplementasikan dibandingkan dengan Chef dan Puppet karena tidak memerlukan server. Hasil penelitian menunjukkan bahwa CM yang tepat digunakan dalam skala lab komputer adalah Ansible karena tidak memerlukan komputer tambahan sebagai server sehingga memudahkan implementasi serta skala lab tidak memerlukan fitur seperti manajemen kebijakan, redundansi, dan pangkalan data.
Keyword: Ansible, Chef, configuration management, kinerja
Judul: Pengaruh Karakteristik Wirausaha terhadap Keberhasilan Usaha Petani Bunga Krisan di Kecamatan Sukaresmi, Cianjur.
Abstrak: Keberhasilan usaha budidaya bunga krisan bukan hanya didukung oleh kondisi agroklimat dan kompetensi teknis petaninya, tetapi juga didorong oleh karakteristik wirausaha yang dimiliki petani sebagai pemimpin dalam usahataninya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik wirausaha, keberhasilan usaha, serta menganalisis pengaruh karakteristik wirausaha terhadap keberhasilan usaha petani bunga krisan di Kecamatan Sukaresmi, Kabupaten Cianjur. Alat analisis yang digunakan ialah analisis Partial Least Square (PLS). Hasil penelitian menunjukkan karakteristik wirausaha yang dimiliki petani bunga krisan antara lain ialah kerja keras, kepemimpinan, inovatif, pengambil risiko, dan berorientasi masa depan. Keberhasilan usaha petani bunga krisan menunjukkan kondisi yang meningkat. Semua indikator karakteristik wirausaha dan keberhasilan usaha yang diuji memberikan pengaruh yang signifikan dengan koefisien yang positif. Secara simultan, karakteristik wirausaha berpengaruh signifikan dengan koefisien yang positif terhadap keberhasilan usaha petani bunga krisan di Kecamatan Sukaresmi, Kabupaten Cianjur.
Keyword: karakteristik wirausaha, keberhasilan usaha, petani krisan, PLS
Judul: Studi Kasus di HPHTI PT. Arara Abadi Kabupaten Siak Sri Indrapura Propinsi Riau
Abstrak: Indonesia memiliki hutan gambut yang cukup luas yaitu sekitar 20,l juta hektar (Hadisuparto, 1999). Guna memenuhi kebutuhan manusia yang semakin meningkat maka tekanan .terhadap keberadaan hutan rawa gambut ini juga meningkat. Kebakaran hutan menjadi salah satu penyebab kerusakan gambut di Indonesia. Rehabilitasi hutan diperlukan dalam untuk memulihkan setelah terbakar i ni. Pemilihan jenis y ang s esuai dengan kondisi hutan setelah terbakar merupakan ha1 penting dalam rehabilitasi hutan ini. Pemilihan ini dapat dilakukan dengall memilih jenis-jenis potensial lokal yang dapat bertahan setelah kebakaran karena memiliki mekanisme adaptasi terhadap kebakaran. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji tipe kebakaran dan tingkat kekerasan kebakaran, mengkaji jenis-jenis vegetasi yang tumbuh setelah kebakaran di liutan gambut dan untuk mengkaji bentuk-bentuk adaptasi yang dimiliki oleh vegetasi yang tumbuh setelah kebakaran di liutan rawa gambut Penelitian ini dilakukan di HPHTI PT. Arara Abadi dali tanggal 8 Agustus sampai dengan 27 Agustus 2003. Pengambilan data vegetasi dilakukan dengan ~nenibuat tiga petak contoh utama pada masing-masing keadaan liutan (hutan terbakar dan tidak terbakar) seluas 1 hektar (100 UI x 100111) secara ptrrposive sar,zplillg. Pada setiap petak contoh tersebut kenludian dibuat subpetak-subpetak coiitoh secara sisteinatis yang berukuran 20 m x 20 m. Ke~nudiaii sub petalc coiltoh dibagi lagi menurut ukuran pertumbuhan pol~on. Data vegetasi tersebut digunakan untuk mengetahui komposisi jenis dan struktur tegakan pada liutan yang tidak terbakar dail terbakar melalui Indeks Nilai Penting (INP). Pada petak yang terbaka; juga dilakukan pengamatan mengenai tingkat kekerasan kebakaran. Untuk mengetahui kemampuan adaptasi jenis setelah terbakar dililiat melalui tunas, kecainbah dan tebal kulit pohon yang hidup pada hutan yang telah terbakar. Data iklim diambil untuk mengetal~ui proses penge~ingan di hutan rawa gambut sebelum kebakaran dan kondisi lingkungan setelah terbakar.
Keyword:
Judul: Nisbah Kelamin dan Perkembangan Gonad Beberapa Jenis Ikan di Sungai Surabaya.
Abstrak: Sungai Surabaya mendapat masukan limbah dari berbagai kegiatan yang diduga mengandung bahan pencemar Endocrine Disrupting Compounds (EDCs) yang dapat menyebabkan gangguan reproduksi pada ikan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi nisbah kelamin dan status perkembangan gonad beberapa jenis ikan yang terdapat di sungai Surabaya. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Juli sampai November 2017 di Sungai Surabaya dan pengambilan contoh dilakukan pada bulan Juli, September dan Oktober. Hasil analisis nisbah kelamin tidak menunjukkan ketidaknormalan nisbah kelamin pada masingmasing ikan. Gonad ikan mengalami perkembangan dengan ditemukannya empat dari lima tingkat kematangan gonad dan lebih banyak ditemukan gonad yang belum matang. Ukuran pertama kali matang gonad ikan nila merupakan ukuran terkecil dibandingkan dengan jenis lainnya. Senyawa estradiol-17β tidak terdeteksi dalam penelitian ini. Tingkat pencemaran EDCs di Sungai Surabaya tidak menyebabkan ketidaknormalan nisbah kelamin namun menyebabkan penghambatan perkembangan gonad.
Keyword: EDCs, pencemaran, reproduksi, sungai
Judul: Pengaruh Jenis Tepung dan Cara Pemasakan terhadap Mutu Bakso dari Surimi Ikan Hasil Tangkap Sampingan (HTS).
Abstrak: Pemanfaatan ikan Hasil Tangkap sampingan (HTS) belum dilakukan secara optimal padahal kelompok ikan ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Ikan HTS cukup potensial untuk diolah menjadi surimi, yaitu bahan baku untuk produk-produk fish jelly seperti bakso ikan, namun ikan HTS ini umumnya jarang ditemukan dalam kondisi yang sangat segar karena jenis ini tertangkap bersama-sama dengan ikan hasil tangkapan utama (target) sehingga penanganannya kurang diperhatikan. Untuk memperbaiki mutu surimi ikan HTS yang akan dijadikan sebagai bahan baku bakso ikan, dilakukan teknik pencucian dengan penambahan hidrogen peroksida (H2O2) yang berfungsi sebagai oxidizing agent. Tujuan penelitian pendahuluan adalah untuk membuat surimi campuran ikan hasil tangkap samping (HTS) dengan teknik pencucian menggunakan H2O2. Tujuan penelitian utama adalah mempelajari pengaruh penggunaan surimi campuran ikan HTS terbaik dengan penambahan tepung tapioka dan tepung sagu secara tunggal maupun kombinasi keduanya dalam pembuatan bakso ikan serta pengaruh metode pemasakan (perebusan dan pengukusan). Nilai kekuatan gel tertinggi sebesar 457,5 g.cm yang diperoleh dari surimi dengan frekuensi pencucian 2 kali tanpa penambahan H2O2 dan surimi dengan frekuensi pencucian 1 kali dengan penambahan H2O2 10 ppm. Surimi dengan frekuensi pencucian 2 kali tanpa penambahan H2O2 dijadikan sebagai surimi terbaik karena mampu menghasilkan kekuatan gel tertinggi melalui pencucian hanya dengan air dan dinilai lebih aman. Bakso D atau bakso ikan dengan formulasi tepung tapioka 2,5% dan tepung sagu 7,5% merupakan bakso ikan terbaik untuk bakso yang dimasak dengan cara perebusan dengan nilai karakteristik organoleptik rasa (6,83), tekstur (7,57); dan nilai karakteristik fisik seperti kekuatan gel (505,5 g.cm), uji lipat (4,03), uji gigit (7,23); serta memperoleh karakteristik kimia yang sesuai standar mutu bakso ikan (SNI 01-3819-1995) dengan air (73,90%), abu (1,85%), protein (9,70%), lemak (0,50%), dan karbohidrat (14,05%). Bakso ikan terbaik yang dimasak dengan cara pengukusan didapatkan dari bakso C (tepung tapioka 5% dan tepung sagu 5%) dengan karakteristik organoleptik penampakan (7,37), aroma (7,53), rasa (7,00), tekstur (7,73); dan karakteristik fisik meliputi kekuatan gel (371,25 g.cm), uji gigit (7,13); serta memperoleh karakteristik kimia yang sesuai SNI 01-3819-1995 dengan air (73,45%), abu (1,99%), protein (10,07%), lemak (0,80%), dan karbohidrat (13,69%).
Keyword:
Judul: Persamaan Black-Scholes-Barenblatt untuk opsi dengan volatilitas dan suku bunga tak pasti
Abstrak: Opsi merupakan salah satu jenis dari instrumen keuangan yang nilainya bergantung pada nilai aset lain yang mendasari. Opsi memberikan hak untuk membeli (opsi call ) atau menjual (opsi put) aset yang mendasarinya pada waktu tertentu (waktu jatuh tempo) dan harga tertentu (harga eksekusi). Sejak awal tahun sembilan puluhan sudah banyak peneliti yang bekerja keras mencari formula untuk penilaian opsi. Dengan bantuan Robert Merton, pada tahun 1973 Fisher Black dan Myron Scholes menghadirkan formula penilaian opsi dalam bentuk persamaan diferensial yang dapat membantu para pialang saham menentukan apakah sebuah opsi terlalu mahal atau sebaliknya terlalu murah relatif terhadap harga saham pada saat itu, persamaan diferensial tersebut dikenal dengan persamaan Black-Scholes. Salah satu parameter dari formula Black-Scholes (B-S) yang tidak bisa dilihat nilainya secara langsung adalah volatilitas dari aset yang mendasari. Volatilitas menunjukkan peluang suatu saham untuk berfluktuasi yang dapat dihubungkan dengan jumlah informasi masuk setiap saat. Volatilitas dan suku bunga dalam persamaan B-S diasumsikan konstan, dan ini tidaklah sesuai dengan kenyataan yang ada. Untuk menyempurnakan persamaan B-S, maka dalam skripsi ini diperkenalkan suatu persamaan yang merupakan perluasan dari persamaan B-S yang disebut persamaan Black-Scholes- Barenblatt (BSB). Dalam persamaan BSB, nilai volatilitas dan suku bunga yang digunakan adalah tak konstan (tak pasti), namun terletak dalam suatu batas tertentu. Akibat dari adanya batas-batas dalam volatilitas dan suku bunga tersebut, maka nilai dari opsi akan terletak dalam suatu batas tertentu. Dengan mengetahui batas dari nilai suatu opsi, maka investor dapat memprediksi kapan harus mengeksekusi kontrak opsi yang dimiliki agar mendatangkan keuntungan.
Keyword:
Judul: Formulasi Yoghurt Sinbiotik dengan Penambahan Puree Pisang dan Inulin
Abstrak: Recently, one of functional food which has become popular in the market is probiotic, prebiotic and or synbiotic yoghurt. Synbiotic yoghurt is fermented milk containing both probiotic and prebiotic. Many inovations in yoghurt production by food scientists were developed by adding local ingredients. Banana is abundant local comodity in West Java. Besides having high nutrient, banana also contains 0.5-1.4 g/100g inulin which is a good source of prebiotic. The purpose of this research was to make synbiotic yoghurt containing banana puree and inulin as a functional food using local comodity. In this research, the synbiotic yoghurt was made from banana puree added with Lactobacillus casei as probotic and commercial inulin as prebiotic. This research was divided into three steps, first step was to obtain an optimum ratio between skim milk and banana puree to produce an acceptable yoghurt by sensory evaluation (hedonic ranking test), second step was to obtain an optimum one by addition of commercial inulin to the previous formula based on sensory evaluation (hedonic rating test), and the third step was to determine chemical and microbiology quality of the synbiotic yoghurt. Result of the first step of the research, suggested that skim milk : banana puree ratio = 1:1 was the most preferred product by panelists. Addition of 2% inulin yoghurt resulted in the highest rank yoghurt likened by the panelists. Based on the chemical and microbiological analysis, the resulted synbiotic yoghurt complied standard requirement yoghurt in Indonesia (SNI 01.2981-2009). The synbiotic yoghurt contained BAL 3.6 x 109 cfu/ml probiotic lactic acid bacteria and approximately about 3.88 g/100g prebiotic. Based on proximate analysis, the fat content of this synbiotic yoghurt is less than 5% thus it can be classified as non fat yoghurt.
Keyword:
Judul: Evaluasi Persembuhan Luka Buccal dan Profil Hematologi Pasca Pemberian Policresulen pada Tikus Putih (Rattus norvegicus).
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran klinis dan hematologi persembuhan luka artificial pada mukosa buccal tikus putih (Rattus norvegicus) yang diberi sediaan policresulen dengan berbagai konsentrasi. Terdapat 54 ekor tikus yang dibagi kedalam 6 kelompok perlakuan dengan 1 kelompok kontrol. Perlukaan mukosa buccal dibuat dengan punch byopsi 0.5 cm kemudian ditetesi policresulen pada hari ke-2 sampai hari ke-5 pasca perlukaan. Pengujian sampel dianalisa menggunakan ANOVA dengan melihat variabel diameter luka, kemerahan, kebengkakan, nekrosa, total eritrosit, total leukosit, dan trombosit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel kemerahan, kebengkakan, nekrosa jaringan, total eritrosit dan leukosit menunjukkan perbedaan yang nyata antar konsentrasi, sedangkan diameter luka dan trombosit tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Pemberian sediaan policresulen dengan konsentrasi rendah (0.3%) menunjukkan persembuhan luka mukosa buccal yang lebih baik dibandingkan dengan pemberian dalam konsentrasi yang tinggi.
Keyword: hematologi, mukosa buccal, persembuhan luka, policresulen
Judul: Ekstraksi insulin dari limbah ikan tuna (Thunnus sp.) serta uji kemurniannya
Abstrak: Hak Insulin adalah suatu hormon yang dihasilkan oleh sel beta pulau langerhan pada jaringan epetilium pankreas yang mengatur tingkat kenormalan gula darah pada manusia yang relatif konstan dibawah kondisi metabolisme normal. Hormon ini berpengaruh terhadap metabolisme karbohidrat, protein dan lemak, yang berkaitan dengan penyakit diabetes milli- tus. Selama ini insulin diproduksi dari hewan, seperti sapi, biri-biri dan babi serta recombinan DNA. Sedangkan insulin ikan yang terbukti adanya kesamaan dengan sapi dan babi serta kemiripan dengan insulin manusia memberikan hasil yang memuaskan (Brody, 1965) belum banyak digunakan. Selain itu ditinjau dari segi ekonomi harganya lebih murah dan lebih diterima masyarakat karena kehalalannya. Dari hasil ekstraksi pankreas ikan tuna sebesar 100 gram dihasilkan 15.1 ml filtrat cairan insulin. Hasil analisa TLC dengan perbandingan pelarut etanol dan aseton 8: 2 dihasilkan satu spot warna merah muda, dengan nilai Rf 0.14 untuk insulin ikan dan 0.12 untuk insulin standar. Hasil analisa spektrofotometer infra merah gugus fungsi insulin standar adalah amida dan keton, dengan panjang gelombang 3505 cm m-1 dan 1730 cm-1. Sedangkan insulin ikan gugus fungsinya adalah amida, asam karboksi- lat dan alkil, dengan panjang gelombang 3505 cm, 1640 cm-1 dan 1410 cm-1. Hasil analisa kandungan asam amino dengan menggunakan HPLC, pada insulin standar ada 6 jenis asam amino yaitu: asam aspartat, sistein, asam glutamat, lisin, prolin dan ...
Keyword:
Judul: Rencana penataan kawasan wisata berkelanjutan di Danau Toba Sumatera Utara (Kasus: Sub DAS Naborsahon)
Abstrak: Lake Toba is the biggest lake in South East Asia, in the middle of which Samosir Island occurs, is located at 906-1800 m above sea level with mountainous landscape providing natural freshness and lake visual potential. The natural beauty of Lake Toba makes this region one of potential tourism spots, locallyand internationally. Nowadays, both physical and visual scenic qualities of this region have been declining which are affected by the increasing number of visitation and mushrooming of tourism infrastructures.
Keyword:
Judul: Pengaruh pengemasan yang dikombinasikan dengan CO2 terhadap daya simpan ikan mas (Cyprinus carpio, LINN) segar
Abstrak: Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh kadar CO2 dalam kemasan terhadap daya simpan ikan mas (Cyprinus carpio, L) segar. Penelitian ini dilaksanakan di PT Aneka Gas Industri dan Balai Bimbingan Mutu Hasil Per- ikanan, Jakarta. Penelitian ini terdiri atas dua bagian, yaitu ikan mas yang dikemas dengan penambahan CO2 dan yang dikemas tanpa penambahan CO₂ (udara). Selain itu, penelitian juga dilaku- kan dua tahap, yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Dalam penelitian pendahuluan, konsentrasi CO2 yang digunakan adalah 20 persen, 40 persen, 60 persen dan 80 per- sen. Hasil penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa konsen- trasi CO2 yang memberikan hasil yang baik adalah antara selang 20 persen dan 40 persen. Dalam penelitian utama konsentrasi CO₂ yang digunakan adalah 20 persen, 30 persen dan 40 persen. Sedangkan penga- matan dilakukan tiga hari sekali, yaitu nol hari, tiga hari, enam hari, sembilan hari, 12 hari dan 15 hari. Parameter yang diamati selama penelitian meliputi kan- dungan CO2 selama penyimpanan, TVN (Total Volatile Nitrogen) nilai keasaman (pH), kadar air dan organoleptik ...
Keyword:
Judul: Pengembangan Algoritma Identifikasi Komoditas Tanam Menggunakan Citra Aerial Photography
Abstrak: Pengamatan pola tanam di Indonesia menggunakan citra satelit memiliki kendala akurasi yang kurang tepat karena kondisi lahan pertanian di Indonesia yang memiliki beragam komoditas dalam satu area. Pengembangan algoritma untuk mengidentifikasi petakan lahan dan komoditas dalam suatu lahan diperlukan agar akurasi hasil pengamatan lebih baik serta dapat dijadikan sebagai data kalibrasi citra satelit. Penelitian ini menggunakan teknik Object Based Image Analysis (OBIA) pada citra aerial photography untuk identifikasi komoditas. Data diambil menggunakan Unmanned Aerial Vehicle (UAV) kemudia dirubah menjadi bentuk objek menggunakan algoritma region growing. Objek yang didapatkan kemudian diberi label komoditas secara manual sebagai data training untuk klasifikasi komoditas secara supervised learning dengan metode klasifikasi minimum distance. Hasil identifikasi komoditas memiliki akurasi sebesar 74.4% dengan detail yaitu 78% identifikasi tembakau, 79.2% identifikasi timun suri dan 62.5% identifikasi non vegetasi.
Keyword: aerial photography, identifikasi, komoditas tanam, object based image analysis, UAV