Judul: Model Pengelolaan Daya Dukung Lingkungan Terhadap Keberhasilan Pelaksanaan Program Inseminasi Buatan (IB) Sapi Perah di Kabupaten Bogor
Abstrak: Kabupaten Bogor merupakan salah satu kabupaten yang berusaha mengembangkan sapi perah dan dijadikan sebagai sentra produksi susu di Jawa Barat selain Lembang, Garut dan Sukabumi. Besarnya apresiasi dari berbagai pihak, masyarakat, iklim dan letak geografis yang mendukung Kabupaten Bogor menjadi sentra pengembangan peternakan sapi perah. Keberhasilan usaha peternakan sapi perah bergantung terhadap tingginya produktivitas sapi perah tersebut. Produktivitas sapi perah dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan pola manajemen pemeliharaan yang diindikasikan dengan efisiensi reproduksi. Parameter efisiensi reproduksi terdiri atas Conseption Rate (CR), Service per-Conception (S/C), Days Open (DO) dan Fisrt Service dan faktor lingkungan seperti temperatur (suhu) dan kelembaban udara atau interaksi temperatur dan kelembaban udara (Temperature Humidity Index/THI) akan mempengaruhi produktivitas sapi perah dan status keberlanjutan peternakan sapi perah tersebut. Keberhasilan usaha peternakan sapi perah merupakan masalah yang kompleks, sehingga penanganannya harus secara holistik dengan menggunakan pendekatan kesisteman. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mendapatkan model daya dukung lingkungan terhadap keberhasilan reproduksi sapi perah. Tujuan khusus penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menganalisis potensi pengelolaan daya dukung lingkungan peternakan sapi perah pada kondisi aktual (existing) dan menganalisis status keberlanjutan daya dukung lingkungan terhadap keberhasilan reproduksi sapi perah. Penelitian ini dilaksanakan di Peternakan Cifa Farm, Erif Farm di Cisarua dan Acep Farm di Cibungbulang Kabupaten Bogor selama sebelas bulan mulai Februari s/d Desember 2015. Jenis dan sumber data yang digunakan yakni data primer bersumber dari pengamatan langsung (insitu) atau observasi dan wawancara langsung dengan responden peternak. Data sekunder diperoleh dari studi pustaka serta dari instansi terkait. Teknik pengambilan data dan penentuan sampel menggunakan teknik purposive sampling. Data penelitian efisiensi reproduksi yaitu Conception Rate (CR), Service per Conception (S/C), Days Open (DO), First Service dan faktor lingkungan suhu dan kelembaban udara (nilai Temperature Humidity Index/THI) dihitung sebagai nilai rataan dari ke tiga lokasi penelitian tersebut. Untuk melihat perbedaan dari parameter tersebut di tiga lokasi peternakan dianalisis menggunakan uji t-Student. Status keberlanjutan peternakan sapi perah menggunakan metode Multidimensional Scalling (MDS) dan software yang digunakan adalah RapFarm (modifikasi Rapfish). Penelitian ini dibangun melalui pendekatan sistem yang dibantu dengan alat permodelan yakni sofware Stella versi 9.0.2 yang melibatkan empat sub model yakni: 1) sub model ekologi (lingkungan); 2) sub model sosial; 3) sub model ekonomi; dan 4) sub model teknologi. Hasil penelitian potensi daya dukung lingkungan peternakan sapi perah di Kabupaten Bogor pada kondisi aktual yaitu suhu, kelembaban udara dan interaksi suhu kelembaban udara (THI) peternakan Erif Farm (22,22 oC; 90,84%; 71,22); Cifa Farm (22,26 oC; 90,66; 71,27) di Cisarua memiliki zona kenyamanan temperatur lingkungan lebih baik bagi sapi perah dan Acep Farm di Kunak Cibungbulang (26,46 oC; 80,41%; 77,21) zona kenyamanan temperatur lingkungan memiliki tingkat stres sedang bagi sapi perah. Efisiensi reproduksi untuk Days Open di ketiga peternakan yaitu Cifa Farm (88,39 hari), Erif Farm (88,20 hari) dan Acep Farm (110,76 hari) masih memiliki kisaran Days Open yang normal. Nilai Days Open Acep Farm panjang karena ada pengaruh faktor manajemen pemeliharaan dan diduga berkaitan erat dengan nilai THI tinggi. Sementara untuk nilai Conception Rate (CR) Cifa Farm, Erif Farm dan Acep Farm Kunak hasilnya berbeda-beda yaitu 42,00% vs 66,13% vs 75,76%. Nilai CR ini dipengaruhi oleh manajemen
Keyword: daya dukung lingkungan, efisiensi reproduksi, indeks keberlanjutan, sapi perah, model