arulpm/triplet_large huggingface dataset:
Judul: Penguraian Mekanisme Kerja Jamu dengan Menggunakan Analisis Graf Tripartit pada Jejaring Senyawa-Protein-Penyakit
Abstrak: Jamu adalah obat tradisional di Indonesia. Berbeda dengan konsep one drug-one target dalam obat kimia, jamu memiliki konsep multi component-network target. Hal ini disebabkan oleh keterlibatan senyawa aktif pada beberapa tanaman dalam jamu yang menargetkan beberapa protein dalam tubuh manusia. Jejaring yang menghubungkan antara senyawa aktif dengan protein, dan ditambah dengan jejaring penyakit yang berhubungan dengan protein, memberikan dasar yang kuat dalam menjelaskan mekanisme kerja jamu secara komputasi. Jamu yang digunakan terdiri dari 4 tanaman, yaitu: pare (Momordica charantia), sembung (Blumea balsamifera), bratawali (Tinospora crispa), dan jahe (Zingiber officinale). Setiap tanaman memiliki senyawa aktif dan protein yang ditargetkan. Ada 47 senyawa aktif yang diperoleh dari jahe, 4 senyawa aktif dari sembung, 4 senyawa aktif dari pare, dan 3 senyawa aktif dari bratawali. Total terdapat 58 senyawa aktif yang diperoleh dari keempat tanaman. Pada database PubChem diidentifikasi terdapat 3.059 koneksi antara senyawa aktif dengan sasaran proteinnya, dari 3059 koneksi tersebut tereduksi menjadi 396 protein yang unik. Selanjutnya, dengan menggunakan database disgenet, PharmGKB, dan Theurapetic Target Database diperoleh 118 sasaran penyakit yang memiliki koneksi terhadap 396 protein yang unik tersebut. Jejaring senyawa - protein - penyakit aktif telah dianalisis dengan menggunakan analisis graf tripartit menunjukkan bahwa 396 protein yang terdapat pada tanaman jamu memiliki keterkaitan dengan beberapa penyakit. Beberapa di antaranya yaitu penyakit metabolik, kardiovaskular, penyakit mata, neoplasma, stomatognatik, penyakit sistem saraf , dan penyakit saluran pernapasan.
Keyword: farmakologi, graf tripartit, diabetes tipe 2, fuzzy kluster
Judul: Sintesis Nanosilika dari Sekam Padi dengan Variasi Suhu Proses Suhu Hidrotermal
Abstrak: Sekam padi dianggap kurang bermanfaat dan tidak bergizi karena memiliki kadar abu yang cukup banyak. Faktanya dalam abu sekam padi mengandung silika, sehingga sekam padi sangat berpotensi untuk dijadikan bahan dasar pembuatan nanosilika. Salah satu metode untuk mensintesis nanosilika adalah sengan metode hidrotermal. Tujuan penelitian ini adalah mensintesis nanosilika dari sekam padi dengan melihat pengaruh suhu dalam proses hidrotermal terhadap karakteristik nanosilika. Suhu proses hidrotermal yang digunakan 150 oC, 200 oC, dan 250 oC dengan proses hidrotermal selama 4 jam. Sampel yang disintesis dengan suhu 150 oC, 200 oC dan 250 oC berada pada fasa amorf. Ukuran partikel berada pada rentang 0,1 – 25 nm dengan distribusi ukuran sampel 200 oC dan 250 oC lebih seragam dibanding sampel yang disintesis dengan suhu 150 oC. Nanosilika dengan ketiga perlakuan suhu tersebut termasuk kedalam kategori semikonduktor seiring dengan kenaikan suhu dan frekuensi.
Keyword: Amorphous, conductivity, hydrotermal, rice husk, size of nanosilica
Judul: Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Atribut Sayuran Organik di Kota Bogor
Abstrak: Organic vegetables are now widely available in the markets; it has brought a tight inter-brand competition in the market. The increased competition will lead the organic vegetable producer to understand their costumers’ interest in buying organic vegetables offered. This study aims to identify the characteristics of the consumer and the buying decision process using descriptive analysis, and analyze attributes preferences in the organic vegetables as well as combinations of attributes that are most preferred by consumers using conjoint analysis. The attributes that will be examined includes; price, packaging, labeling, and diversity/variety of organic vegetables. The data used are primary data obtained from questionnaires to 100 respondents, analyzed using descriptive and analytical tools with the conjoint analysis software SPSS for windows. The results showed that the organic label is the most important attribute in organic vegetable products. While the combination most preferred by consumers is price 15% lower than the average price of non-organic vegetables, plastic box packaging, has an organic label, and has a lot of diversity/variety of organic vegetables.
Keyword: Consumer Preferences, Organic, Conjoint, Attributes
Judul: Pengaruh Tekanan, Panjang Selang dan Dosis Herbisida terhadap Jumlah dan Ukuran Diameter Butiran pada Alat Semprot (Sprayer) Bertenaga Traktor Tangan
Abstrak: Traktor tangan merupakan peralatan mekanis yang telah banyak dipergunakan oleh para petani. Namun penggunaannya belum optimum karena jam kerja ekonomisnya masih kecil. Salah satu cara meningkatkan jam kerja ekonomis tersebut adalah dengan menggunakan tenaga traktor tangan untuk menggerakkan alat semprot (sprayer). Penggu~iaan bahan pestisida dengan jumlah dan ukuran diameter butiran optimum adalah syarat keberhasilan penyemprotan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh tekanan, panjang selang dan dosis herbisida terhadap jurnlah dan ukuran diameter butiran. Juga untuk memperoleh besar tekanan dan panjang selang yang menghasilkan jumlah dan ukuran diameter butiran yang optimum pada dosis sesuai perlakuan.
Keyword:
Judul: Mempelajari penyelidikan kejadian luar biasa KLB keracunan pangan di Indonesia
Abstrak: Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan adalah suatu kejadian dimana terdapat dua orang atau lebih yang menderita sakit dengan gejala yang sama atau hampir sama setelah mengkonsumsi pangan yang berdasarkan analisis epidemiologi, terbukti sebagai sumber penularan. KLB keracunan pangan merupakan masalah kemanan pangan nasional yang selama ini sulit ditanggulangi, karena belum tersedianya informasi yang memadai, baik secara kuantitas maupun kualitas. Secara kuantitas, jumlah laporan KLB keracunan pangan sangat rendah (under estimate), sehingga mengakibatkan fenomena "gunung es", dimana jumlah KLB keracunan pangan yang diketahui hanyalah sebagian kecil dari jumlah sebenarnya. Salah satu akibatnya, besaran masalah KLB keracunan pangan tidak diketahui dengan pasti. Selain itu, laporan KLB keracunan pangan tidak lengkap dan akurat. Umumnya, agen penyebab keracunan ditentukan berdasarkan dugaan, tanpa dikonfirmasi dengan analisis laboratorium. Hasil analisis laboratorium hanya dinyatakan secara kualitatif ("positif" atau "negatif"), tanpa menyebutkan kuantitasnya (jumlah atau konsentrasi). Surat Edaran Menteri Kesehatan RI No. HK.00.SJ.SE.D.0147 tanggal 29 Januari 1999 tentang "Prosedur Tetap Penanggulangan Terpadu KLB Keracunan Makanan" sudah tidak relevan pada era otonomi daerah saat ini, karena Kantor Wilayah sebagai penanggung jawab KLB keracunan pangan tingkat provinsi, sudah dihapuskan. Surat edaran tersebut tidak menjelaskan hal-hal teknis penanganan KLB keracunan pangan, sehingga menimbulkan banyak pertanyaan, khususnya dari petugas terkait. Masalah-masalah tersebut merupakan salah satu akibat buruknya manajemen penanganan KLB keracunan pangan, sehingga langkah yang harus segera dilakukan pemerintah adalah memperbaiki manajemen pelaksanaan penyelidikan dan penanggulangan KLB keracunan pangan yang kemudian dijadikan salah satu tema kegiatan magang yang dilakukan di Badan POM RI. Tujuan kegiatan magang tersebut adalah mengetahui kecenderungan subjek (korban), waktu, tempat, kategori pangan, agen penyebab, Incident Rate (IR), dan Case Fatality Rate (CFR) KLB keracunan pangan di Indonesia tahun 2002-2004 dan menyusun Standard Operating Procedure (SOP) penyelidikan dan penanggulangan KLB keracunan pangan. Kegiatan magang dilakukan di Sub Direktorat Surveilan dan Penanggulangan Keamanan Pangan, Direktorat Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan-Badan POM RI selama Bulan Februari-Juli 2004. ...
Keyword:
Judul: Studi kompetisi rumput pait (Axonopus compressus (Sw.) Beauv) terhadap pertumbuhan dan produksi kedelai pada beberapa tingkat pemupukan nitrogen
Abstrak: Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui besarnya penguasaan sarana tumbuh gulma A. compressus serta mengetahui dan mempelajari tingkat persaingan antara tanaman kedelai dengan gulma A. compressus pada berbagai kerapatan dan taraf pemupukan nitrogen terhadap pertumbuhan dan produksi kedelai. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan dua faktor dan tiga ulangan. Faktor pertama yaitu kerapatan gulma sedangkan faktor kedua adalah pemupukan Nitrogen. Kerapatan gulma terdiri dari 4 taraf yaitu Go (tanpa gulma), G₁ (7 gulma/pot), G2 (14 gulma/pot) dan G (28 gulma/pot). Dosis pupuk Nitrogen terdiri dari Stingkat yaitu N₁ (22.5 kg N/ha), N (45 kg N/ha) dan Ng (90 kg N/ha). Pot yang digunakan mempunyai diameter permukaan atas 25 cm. Masing-masing fut bumben diameter 23 cm diisi tanah kering sebanyak 5 kg. Penguasaan sarana tumbuh A. compressus semakin bertambah besar sejalan dengan semakin bertambahnya kerapatan dan umur gulms. A. compressus pada umur 12 minggu dengan kerapatan 28 gulma/pot telah mampu menguasai sarana tumbuh sebesar 88.68 persen...
Keyword:
Judul: Produksi bibit kentang in vitro siap pakai melalui seleksi media dan daya simpan
Abstrak: Penelitian ini bertujuan menyeleksi media yang menghasilkan propagul tunas mikro kentang kultivar Atlantic yang jagur dan melihat pengaruh paclobutrazol dan lama penyimpanan terhadap viabilitasnya. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kultur Jaringan Jurusan Budi Daya Pertanian, IPB. Penelitian ini terdiri dari dua percobaan berurutan yakni percobaan pen- dahuluan (seleksi media) dan percobaan daya simpan. Rancangan percobaan pendahuluan (seleksi media) ialah rancangan acak lengkap faktor tunggal. Faktor tunggal ini terdiri atas: media 1 (garam MS), media 2 (garam MS + kom- posisi ZPT IAA 1 ppm, kinetin 5 ppm, paclobutrazol 0,1 ppm), media 3 (garam MS dengan modifikasi kalium 30 mM), media 4 (garam MS dengan modifikasi kalium 30 mM + komposisi ZPT IAA 1 ppm, kinetin 5 ppm, paclobutrazol 0,1 ppm), media 5 (garam MS dengan modifikasi nitrogen 90 mM), media 6 (garam MS dengan modifikasi nitrogen 90 mM komposisi ZPT IAA 1 ppm, kinetin 5 ppm, paclobutrazol 0,1 ppm), media 7 (garam MS dengan modifikasi nitrogen 90 mM dan kalium 30 mM), dan media 8 (garam MS dengan modifikasi nitrogen 90 mM dan kalium 30 mM + komposisi ZPT IAA 1 ppm, kinetin 5 ppm, paclobutrazol 0,1 ppm). Terdapat 10 ulangan pada masing-masing perlakuan. Pengamatan dilakukan terhadap jumlah tunas, jumlah daun per tunas, tinggi tunas, dan jumlah akar yang terbentuk pada umur panen 3 minggu.
Keyword:
Judul: Permintaan ekowisata wisatawan mancanegara di taman nasional Bromo Tengger Semeru Jawa Timur
Abstrak: Indonesian government through Ministry of Culture and Tourism has set year of 2008 as Indonesian visit year which target of international tourists visit amount of 7 million tourists. However, eventhough the target has set up, Indonesia still lack of data regarding tourism demand especially for ecotourism. Nowadays, ecotourism has become a trend and interesting for many tourists so can attract more international tourists to come. Bromo Tengger Semeru National Park (BTSNP) is one the most familiar Indonesian ecotourism destination. This research aims to get the illustration about international tourists demand at BTSNP. Research was conducted by interviewing internationals visitor. The election of respondents used purposive sampling technique. Collected data was descriptively analyzed. Some finding of this research are: international tourists visited BTSNP dominated by Dutch tourists (32%), man (61%), university graduated (69%), unmarried (63%), 25-31 years old (36%), employment (71%), using rent transportation (loo%), the activity was to see the crater of Bromo (100 tourists), duration of stayed was 1 day (60%), period of visitation was during vacation day (99%), group tour @I%), stayed on the hotel (91%), first visitation (95%), motivation was sightseeinglvacation (47%) and media as a source of information (54%).
Keyword:
Judul: Simulasi Numerik Sistem Mangsa-Pemangsa Filippov dengan Sebagian Mangsa yang Terlindungi.
Abstrak: Interaksi mangsa dan pemangsa merupakan salah satu fenomena alam yang dipelajari untuk mengamati dampak keseimbangan alam yang diakibatkan oleh interaksi dua spesies. Dalam karya ilmiah ini dibahas model mangsa-pemangsa Filippov dengan sebagian mangsa yang terlindungi. Berdasarkan penentuan titik tetap dan analisis kestabilan pada model, terdapat 3 titik tetap dengan jenis kestabilan yang bermacam-macam bergantung pada kondisi yang diberikan. Simulasi numerik menggunakan metode Runge Kutta orde empat dilakukan untuk mengkonfirmasi kestabilan di setiap titik tetap yang diperoleh. Dengan simulasi tersebut dapat diamati pula pengaruh batas maksimum perlindungan mangsa terhadap kestabilan sistem. Menggunakan simulasi numerik diperoleh hasil, semakin besar batas maksimum perlindungan mangsa semakin besar pula pertumbuhan populasi mangsa. Akan tetapi, besarnya perlindungan terhadap mangsa menyebabkan populasi pemangsa mengalami penurunan karena sebagian besar mangsa berada di dalam daerah perlindungan. Batas maksimum perlindungan mangsa agar populasi pemangsa tidak mengalami kepunahan terletak pada interval tertentu. Hasil-hasil simulasi numerik ini sesuai dengan analisis kestabilan model yang telah ditentukan sebelumnya.
Keyword: kestabilan, mangsa-pemangsa, metode Runge Kutta orde empat, model Filippov
Judul: Kajian Karak-teristik Semen dan Morfofungsi Spermatozoa Kancil ( Tragulus javanicus)
Abstrak: Kancil (Tragula javanicus) merupakan ungulata dan rumansia terkecil di dunia. Di Indonesia hewan ini dilindungi sejak tahun 1931. Walaupun belum terancam punah tetapi terjadi kecenderungan penurunan populasi karena perusakan habitat dan perburuan.
Keyword:
Judul: Dampak Tebang Habis Hutan Pinus Terhadap Kelimpahan Diptera di BKPH Cikawung dan Gede Barat, KPH Sukabumi
Abstrak: Pemanenan hutan merupakan serangkaian kegiatan untuk memindahkan kayu dari hutan ke tempat penggunaan atau pengolahan. Kegiatan tebang habis hutan dapat menimbulkan dampak terhadap lingkungan, termasuk dampak terhadap serangga. Serangga memiliki peranan penting untuk memelihara keseimbangan atau kestabilan ekosistem hutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur dampak tebang habis terhadap kelimpahan Diptera. Metode yang digunakan untuk menangkap serangga Diptera adalah pitfall trap. Data yang dikumpulkan adalah data serangga dan data lingkungan. Data serangga yang diperoleh dianalisis dengan uji-t. Hasil uji analisis pada taraf nyata 5% menunjukkan bahwa tebang habis hutan tanaman pinus menurunkan kelimpahan serangga Diptera.
Keyword: Diptera, Kelimpahan, Tebang Habis, Hutan Tanaman
Judul: Pengaruh Budaya Organisasi terhadap Kinerja Guru SMK Infokom Bogor.
Abstrak: Nilai budaya organisasi di SMK Infokom diantaranya budaya salam, budaya senyum, budaya sapa, budaya sopan dan budaya santun (budaya 5S). Budaya 5S ini sudah mengakulturasi sejak tahun awal berdirinya SMK Infokom Bogor. Budaya 5S ini diharapkan dapat membentuk karakter warga sekolah baik tenaga pendidik serta dapat meningkatkan kinerja guru di SMK Infokom Bogor. Tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis budaya organisasi di SMK Infokom Bogor, menganalisis kinerja guru di SMK Infokom Bogor dan menganalisis pengaruh budaya organisasi terhadap kinerja guru di di SMK Infokom Bogor. Sampel pada penelitian ini adalah populasi guru SMK Infokom Bogor yang berjumlah 39 guru yang dijadikan objek penelitian dan metode sampel yang digunakan adalah metode sensus. Analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis deskriptif dan analisis regresi linear berganda yang terdiri dari uji t dan uji f. Hasil analisis menunjukkan bahwa budaya organisasi di SMK Infokom Bogor mempengaruhi kinerja guru sebesar 54.1 persen sedangkan sisanya sebesar 45.9 persen dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dijelaskan dalam penelitian ini.
Keyword: budaya organisasi, kinerja guru, regresi berganda, smk infokom
Judul: Pengaruh Pelayanan Terhadap Kepuasan Yang Berimplikasi Pada Loyalitas Pengunjung (Studi Kasus Perpustakaan KRB-LIPI)
Abstrak: Broadly speaking, the library can be divided into two types, namely special libraries and public libraries. One example of a special library is library Kebun Raya Bogor-LIPI, categorized as special libraries because under Kebun Raya Bogor (KRB) which is responsible for providing a variety of information sources / scientific literature to meet the information needs of staff employees KRB. The services provided by the library in order to meet the information needs of visitors is always increasing, however, the data from the last three years of declining visitor arrivals and fluctuations for staff employees ( researchers, staff ) and other visitors ( students, student, general ). Therefore, the library KRB - LIPI need to know what factors influence the services that will create visitor satisfaction which has implications for loyalty. This study was conducted to determine the influence of satisfaction on service that will form the visitor loyalty with services consisting of electronic resources, printed publications, other services, facilities engineering, environmental library, employee services, user value, and satisfaction. The data used is primary data obtained from questionnaires and analyzed using SEM analysis tool with the software SmartPLS. Based on the results of the PLS software processing, the result is that the service employees do not significantly influences on loyalty but significant influences on satisfaction, and visitors as well as with values that are not significantly affected by the service employees. So that electronic resources, printed publications, visitor value and satisfaction are sigifikan influence the loyalty
Keyword: User value, User satisfaction, User Loyalty, Library KRB – LIPI
Judul: Pengaruh berbagai konsentrasi pupuk kotoranayam terhadap ukuran dan nilai nutrisi daphnia sp
Abstrak: PB Uni Penelitian ini yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk kotoran ayam terhadap ukuran dan nilai nutrisi Daphnia sp. (protein, 1 emak, Karbohidrat dan energi), telah dilakukan selama kurang lebih dua bulan yaitu dari bulan Maret sampai April 1987. Tempat penelitian ini di Laboratorium "Aquatic Biology" Biotrop, Jalan Raya Tajur Km 6 Bogor, Jawa Barat. Biota uji yang dipakai adalah anak Daphnia sp. yang diperoleh dari Daphnia sp. betina dewasa yang kan pada wadah sediaan selama 1 X 24 digunakan Kotoran adalah ayam jam. negeri diinokulasi- Pupuk yang yang sudah dikeringkan. Wadah yang digunakan adalah silinder kaca dengan volume 20 liter, sedangkan media yang digunakan adalah air sumur pompa yang telah diaerasi selama 24 jam. Selama penelitian berlangsung media tetap diaerasi. Perlakuan berupa konsentrasi pupuk yang diberikan, yaitu 1,6; 2,4; 3,2 4,0 gram/liter. Penempatan wadah dilakukan secara acak dengan masing-masing 3 wadah untuk setiap sedangkan pengamatan hasil perlakuan, secara komposit (tanpa ulangan). Anak-anak Daphnia sp. Yang didapat dari kultur sediaan dibagikan merata ke dalam wadah percobaan berdasarkan metode perbandingan volume. Setelah dibagikan, kepadatan anak Daphnia sp. adalah 200 ekor per wadah. sp. Setiap hari dilakukan pengambilan contoh Daphnia untuk dianalisis protein, karbohidrat dan ukuran panjang masing-masing 10 ekor, serta energi 50 ekor…dst
Keyword:
Judul: Analisis Kualitas Infrastruktur Pelabuhan Terhadap Arus  Perdagangan Bilateral Indonesia di Kawasan ASEAN+6
Abstrak: Total perdagangan Indonesia dengan negara-negara ASEAN+6 mencapai 60 persen dari total perdagangan Indonesia ke dunia. Arus perdagangan Indonesia dari dan ke negara-negara ASEAN+6 didominasi oleh transportasi laut. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis pengaruh kualitas infrastruktur pelabuhan terhadap perdagangan bilateral di negara-negara ASEAN+6 dan mendeskripsikan gambaran umum kualitas infrastruktur pelabuhan di kawasan ASEAN+6. Data yang digunakan dua belas negara anggota ASEAN+6 dari tahun 2014-2019. Metode yang digunakan pada penelitan ini terdiri dari analisis deskriptif dan analisis data panel dengan menggunakan gravity model. Hasil estimasi dan analisis menunjukkan bahwa pengaruh kualitas infrastruktur pelabuhan terhadap perdagangan bilateral di ASEAN+6 berpengaruh positif signifikan oleh variabel-variabel berikut: PDB per kapita ASEAN+6, jarak ekonomi, kualitas infrastruktur pelabuhan Indonesia, kualitas infrastruktur pelabuhan ASEAN+6, perdagangan lintas batas dan arus lalu lintas kontainer pelabuhan. Sementara itu, PDB per kapita Indonesia berpengaruh negatif terhadap perdagangan bilateral., Indonesia's total trade with ASEAN+6 countries reached 60 percent of Indonesia's total trade to the world. Indonesian trade flows from and to the ASEAN+6 countries are predominantly by sea transportation. The purpose of this study was to analyze the effect quality of port infrastructure on bilateral trade in the ASEAN+6 countries and describe a general description of quality port infrastructure in ASEAN+6. Data used twelve member countries ASEAN+6 members from 2014-2019. The method used in this research consists of descriptive analysis and panel data analysis using a gravity model. The results of showed that the effect of quality of port infrastructure on bilateral trade in ASEAN+6 is significantly positive influenced by these variables: per capita GDP of ASEAN+6, economic distance, Indonesia’s quality of port infrastructure, quality of port infrastructure ASEAN+6, trading across borders and container port traffic. Meanwhile, Indonesia's per capita GDP has a negative effect on bilateral trade.
Keyword: ASEAN+6, Gravity model, Bilateral Trade, Quality Port Infrastructure
Judul: Light Microscope Study of ConnectiveTissue in The Spleen of Common Rousette Bat (Rousettus amplexicaudatus)
Abstrak: The spleen is the largest lymphoid organ. As a secondary lymphoid organ, in addition to its immune function, the spleen also has functions as blood filtration, storage, and hematopoiesis. The spleen has different morphologies between species that support different physiological functions, one of which is the difference in the structure of the capsule and trabeculae. Capsule and trabeculae of the spleen generally consist of connective tissue and smooth muscle. The thickness of smooth muscle composed together with connective tissue in the capsule and trabecula determines the function of the spleen that is divided spleen into three storage, defense, and intermediate. Bats are the reservoir of various zoonotic diseases. Bats are thought to have unique immune systems compared to other mammals but the characteristics of its immune organs such as the spleen have never been studied before. This study was conducted to examine the characteristics of capsulae and trabecula of the Common Rousette (Rousettus amplexicaudatus).
Keyword:
Judul: Evaluasi Penambahan Kayu Manis pada Pakan terhadap Pertumbuhan dan Komposisi Kimia Ikan Lele Clarias gariepinus Yang Dibudidaya Tanpa Ganti Air
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penambahan kayu manis pada pakan terhadap kinerja pertumbuhan dan komposisi kimia ikan lele Clarias gariepinus. Penelitian ini terdiri dari empat perlakuan pakan dengan penambahan kayu manis yang berbeda, yaitu 0%, 0,5%, 1,0%, dan 1,5% dari jumlah pakan. Ikan lele ukuran 16,70±0,18 g ditebar ke dalam 12 tangki Intermediet Bulk Container (IBC) ukuran 100 cm x 100 cm x 100 cm. Setiap tangki diisi dengan ikan sebanyak 100 ekor. Ikan diberi pakan perlakuan tiga kali sehari secara at satiation selama 60 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan yang ditambah tepung kayu manis mulai 0,5% dapat memperbaiki kinerja pertumbuhan ikan, seperti laju pertumbuhan harian, konversi pakan, dan retensi protein. Kelangsungan hidup dan hepatosomatik indeks di seluruh perlakuan tidak berbeda nyata. Di dalam penelitian ini, kadar protein ikan tidak mengalami perubahan akibat konsumsi pakan yang ditambah kayu manis. Ikan yang diberi pakan perlakuan tepung kayu manis 1,0% memiliki kadar protein tubuh dan protein daging yang sedikit lebih tinggi. Berdasarkan hasil ini dapat disimpulkan bahwa untuk memperbaiki kinerja pertumbuhan ikan lele, kayu manis dapat ditambahkan ke dalam pakan sebanyak 1,0 %.
Keyword: Ikan lele, kualitas daging, pertumbuhan, tepung kayu manis