Judul: Correlation Between Somatic Cell Count and Composition of Sapera Goat Milk
Abstrak: Kualitas dari susu kambing dapat dipengaruhi oleh jumlah sel somatik (JSS). Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh JSS terhadap komposisi susu kambing Sapera yang dibudidayakan di Balai Penelitian Ternak Ciawi Bogor. Sampel susu diambil dari delapan ekor kambing Sapera setiap pekan selama tiga pekan. Pemeriksaan dilakukan untuk mengetahui kandungan lemak, berat jenis (BJ), laktosa, protein dan bahan kering tanpa lemak (BKTL) menggunakan milk analyzer, sedangkan pada parameter bahan kering (BK) dilakukan akumulasi jumlah lemak dengan BKTL serta menghitung JSS dengan metode Breed. Data sampel yang didapat, dibagi menjadi 2 kelompok yakni sampel dengan JSS ≤ 1 x 106 sel/ml (kelompok JSS rendah) dan ≥ 1 x 106 sel/ml (kelompok JSS tinggi). Selanjutnya, komposisi antar dua kelompok yang didapat dianalisis menggunakan T-test serta dilakukan analisis korelasi Pearson antara JSS dengan komposisi susu. Hasil menunjukkan perbedaan sangat nyata pada lemak, BJ, laktosa, protein, BKTL dan BK antara kelompok JSS tinggi dan kelompok JSS rendah (P<0,01), sedangkan pada hasil korelasi memperlihatkan JSS memiliki korelasi positif terhadap lemak dan BK serta berkorelasi negatif dengan BJ, laktosa, protein dan BKTL. JSS tinggi menyebabkan penurunan sintesis laktosa dan proteolisis, sehingga menurunkan angka BJ, prosentase kadar protein, laktosa, BKTL dan menaikkan prosentase kadar lemak dan BK., Goat milk quality could be affected by somatic cell count (SCC). Purpose of study was to determine the affect of SCC toward the composition of Sapera goat’s milk which bred in Balai Penelitian Ternak Ciawi Bogor. Samples were taken from eight Sapera goats once every week for three weeks. The SCC calculation used Breed method and milk analyzer was used to examine and determine Sapera goat milk’s fat content, density, lactose, protein and solid non-fat (SNF). Fat and SNF was adding up to count total solid parameter. Data samples then divided in two groups which are sample SCC ≤ 1 x 106 cell/ml (low SCC group) and ≥ 1 x 106 cell/ml (high SCC group). Based on the obtained data, composition between two groups has been analyzed using T-test and correlation between SCC and milk content also has been analyzed using Pearson correlation. Result showed that there was significant distinction between fat, density, lactose, protein, SNF and solid in low SCC group and high SCC group (P<0,01), as the correlation result showed that SCC obtained positive correlation toward fat and solid but had negative correlation toward density, lactose, protein and SNF. High SCC content could reducing lactose synthesis and proteolisis as it reducing density, percentage of protein, lactose, and SNF, also increasing percentage of fat and solid.
Keyword: composition, goat milk, Sapera goat, SCC

Judul: Komposisi Susu Segar dari Sapi Perah Penderita Mastitis Subklinis di Peternakan KUNAK Kabupaten Bogor.
Abstrak: Komposisi susu terdiri dari air, lemak, dan bahan kering tanpa lemak. Komposisi dan kualitas susu segar dapat mengalami penurunan salah satu penyebabnya adalah radang ambing atau mastitis. Tujuan penelitian ini untuk mengukur komposisi dan kualitas susu segar dari sapi perah penderita mastitis subklinis dengan tingkat/derajat keparahan yang berbeda. Sampel susu diambil dari 18 ekor sapi yang positif terkena mastitis subklinis berdasarkan uji IPB-1 mastitis dan keadaannya sehat secara klinis. Pengujian laboratorium dilakukan dengan menghitung jumlah sel somatis (JSS), pengukuran berat jenis (BJ), kadar lemak (KL), kadar protein (KP), bahan kering (BK), dan bahan kering tanpa lemak (BKTL) serta dilakukan pengujian potential of Hydrogen (pH). Data komposisi dan kualitas susu segar yang diperoleh diolah secara deskriptif kemudian dibandingkan dengan SNI No. 01.3141:2011 tentang Susu Segar, selanjutnya dilakukan uji T (Independet sample T-Test) untuk melihat perbedaan nyata (p<0.05) derajat keparahan mastitis subklinis. Komposisi susu dari seluruh sampel yang diperiksa memiliki nilai yang lebih tinggi dari standar minimum SNI, sedangkan pH dari seluruh sampel yang diperiksa memiliki nilai yang lebih rendah dari standar minimum SNI. Sapi perah penderita mastitis subklinis dengan tingkat kejadian parah secara umum menghasilkan susu segar dengan komposisi susu yang lebih rendah dibandingkan dengan tingkat kejadian mastitis subklinis yang ringan dan berada di bawah standar minimum dari SNI.
Keyword: komposisi susu, mastitis subklinis, SNI, susu segar, tingkat keparahan mastitis subklinis

Judul: Redesigning Proclamation Monument Complex  as Historical and Educational-based Park
Abstrak: Taman sejarah merupakan suatu bidang lanskap yang menghubungkan antara manusia dengan lingkungan dan memiliki dimensi waktu, dengan sejarah sebagai objek utamanya. Taman sejarah dibangun demi melestarikan warisan sejarah yang berada di lanskap tersebut, oleh sebab itu pelestarian lanskap sejarah sangat penting. Kompleks Tugu Proklamasi dahulunya merupakan halaman kediaman Ir. Soekarno, lokasi proklamasi kemerdekaan Indonesia pada tanggal 17 Agustus 1945 dibacakan. Kondisi taman yang kurang mencolok dan menyokong kebutuhan pengguna pada masa kini dapat menjadi salah satu alasan kurang populernya taman ini. Penelitian ini bertujuan untuk meredesain Kompleks Tugu Proklamasi sehingga dapat meningkatkan daya tarik, memberikan manfaat bagi lingkungan dan masyarakat, dan sekaligus menjadikan lanskap ini lanskap berkualitas yang berfungsi optimal terutama sebagai sarana edukasi dan sejarah. Proses analisis lewat survey lapang, kuesioner, dan wawancara dengan narasumber dilakukan untuk menentukan potensi dan kendala yang dapat ditemukan di taman serta elemen sejarah yang harus dipertahankan. Proses sintesis mentranslasi data yang dianalisis menjadi sebuah rumusan konsep dalam bentuk block plan. Hasil akhir dari penelitian ini adalah site plan yang dilengkapi oleh gambar potongan, perspektif, dan detil desain. Desain terdiri dari beberapa perubahan yang meliputi area penyambutan, area pelayanan, dan area penghijauan serta menambahkan fasilitas pengajaran yang diintegrasikan dengan teknologi., Historical garden is a field of landscape which connects between human and the environment and has time dimension, with history being the main object. Historical garden is built to conserve historical heritage in the landscape, which is why historical landscape conservation is vital. Proclamation Monument Complex was used to be residency of Ir. Soekarno’s, the location Indonesia’s declaration of independence in August 17, 1945 was proclaimed. The existing condition that lacks appeal and support to the needs of modern user could be the reason why the garden's popularity fell behind. The purpose of this study is to redesign Proclamation Monument Complex to increase its appeal, benefit the environment and society, and create a quality landscape which works optimally especially as a historical and educational tool. Analysis process using field survey, questionnaire, and interviews with experts is to determine potential and risk along with historical element that should be preserved. Synthesis process translates the analyzed data to a conceptual arrangement in the form of a block plan. The result of the study is a site plan with additional drawings which are intersection, perspective, and detailed design. The design comprises several alteration of the welcome area, service area, and planting area and adds learning facility which is integrated with technology.
Keyword: historical object conservation, historical park, park redesign