Judul: Pemanfaatan tetes Sebagai Substrat Dalam Pembuata Pululan Dengan kapang Aureobasidium (Pullularia) Pullulans De Barry
Abstrak: Penelitian yang dilakukan ini bertujuan mempelajari kinetika fermentasi pertumbuhan Aureobasidium pullulans serta mempelajari pengaruh pengaturan pH awal kultur, konsentrasi tetes dan membandingkan rendemen pululan yang di- hasilkan antara strain A. pullulans T-37a dan CBS-CY-PP-14. Ponelitian pendahuluan dilakukan untuk menentukan komposisi kimia tetes dan pH awal kultul optimum untuk pertumbuhan A. pullulans, Penelitian lanjutan terdiri dari dua bagian yaitu penentuan kinetika fermentasi pertum- buhan A. pullulans T-37a dan CBS-CY-PP-14 pada substrat tetes 2.5 persen, serta mengamati pengaruh pengaturan pH awal kultur, konsentrasi tetes dan penggunaan dua strain A. pullulans (T-37a dan CBS-CY-PP-14). Pengamatan dilaku- kan terhadap rendemen pululan dan biomassa, total gula dan pH akhir kultur. Hasil penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa pH 6.5 memberikan rendemen pululan tertinggi jika dibandingkan dengan pH 6.0 dan 5.5. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Aureobasidium pul- Lulans CBS-CY-PP-14 memberikan rendemen pululan, rendemen biomassa, efisiensi konversi nutrien menjadi pululan (Yp/s) dan biomassa (Yx/s) yang lebih tinggi jika dibandingkan de- ngan strain A. pullulans T-37a. Hasil pengamatan menyatakan adanya pengaruh pengatur- an pH awal kultur, konsentrasi tetes dan interaksi kedua faktor tersebut terhadap pH akhir kultur, rendemen pululan dan biomassa, efisiensi konversi nutrien dalam substrat menjadi biomassa dan pululan, total gula residu dan kemam- puan kapang untuk mengkonversi gula dalan substrat. Rendemen pululan terbaik dihasilkan dari kultur A. pullulans CBS-CY-PP-14 sebesar 20.2962 g/l dari perlakuan tanpa pengaturan pH awal kultur dan konsentrasi tetes 10 persen….
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan onggok dan dedak padi untuk produksi angkak oleh Monascus purpureus
Abstrak: Pemanfaatan onggok dan dedak padi untuk produksi pigmen angkak dilakukan dengan menumbuhkan kapang Monas- cus purpureus. Pada penelitian ini digunakan onggok 3 persen dan dedak padi 1 persen sebagai sumber karbon pada fermentasi media cair, dan 30 gran substrat baik onggok maupun dedak padi untuk fermentasi media padat. Lama fermentasi yang dipelajari untuk media cair adalah 3, 6, 8 dan 12 hari, sedang untuk media padat adalah 7, 10, 13 dan 16 hari. Analisa kadar pigmen dinyatakan secara tidak lang- sung sebagai absorbansi dari pigmen merah (panjang gelom- bang 500 nm) dan pigmen kuning (panjang gelombang 400 nm) menggunakan spektrofotometer. Hasil kadar pigmen menunjukkan peningkatan dengan semakin lamanya fermentasi, baik dengan menggunakan media cair maupun media padat. Hasil kadar pigmen merah media cair baik secara ekstraseluler maupun intraseluler menun- jukkan penggunaan dedak padi sebagai substrat yang lebih baik daripada beras dan onggok. Penggunaan dedak padi sebagai substrat pada media padat memberikan hasil kadar ...
Keyword: 

Judul: Histerektomi Pada Anjing
Abstrak: Anjing merupakan hewan kesayangan yang banyak dipelihara hampir di setiap rumah, baik sebagai kegemaran maupun untuk keamanan pemiliknya. Histerektomi merupakan suatu tindakan bedah dan pembuangan uterus dengan tujuan untuk menanggulangi hal-hal yang patologik seperti pyometra, distokia yang berkepanjangan dan anaknya diduga masih hidup, adanya tumor uterus serta untuk tindakan fisiologik yaitu sterilisasi untuk mengatur keturunan (Arthur,197S).
Keyword: