Judul: Penerapan Kemasan Atmosfir Termodifikasi Untuk Sayuran Kangkung (Ipomoea reptans)
Abstrak: Kangkung merupakan sayuran daun yang biasanya dijual dalam bentuk utuh dan hanya memiliki umur simpan satu hari. Di era modern seperti ini banyak masyarakat yang sibuk sehingga membutuhkan sesuatu yang praktis. Kangkung terolah minimal yang melalui proses pencucian, pemotongan akar, pengirisan dan pengemasan diharapkan mampu menjawab kebutuhan masyarakat dengan umur simpan kangkung yang lebih lama. Penelitian ini menggunakan kombinasi desinfestasi, kemasan atmosfir termodifikasi dan penyimpanan suhu rendah. Penelitian ini menggunakan dua suhu penyimpanan, yaitu suhu 5oC dan 20oC serta dengan pemberian asam askorbat sebagai penyerap oksigen. Dosis pemberian asam askorbat yang berbeda, yaitu 0.5%, 1.0%, dan 1.5% (b/b). Penggunaan kemasan dengan tipe kemasan polipropilen. Desinfestan untuk menekan pertumbuhan mikroba pada permukaan kangkung terolah minimal. Parameter yang diamati adalah susut bobot, persen kerusakan, warna dan uji hedonik. Umur simpan kangkung terolah minimal ditentukan hingga kangkung sudah tidak layak berdasarkan uji hedonik. Hasil penelitian menunjukkan dosis desinfektan yang digunakan adalah 150 ppm dengan menekan pertumbuhan mikroorganisme sebanyak 98%. Hasil terbaik penelitian menunjukkan susut bobot terendah pada dosis asam askorbat 1.5% suhu 5oC, kerusakan terendah pada dosis asam askorbat 0.5% suhu 5oC. Penyimpanan kangkung dengan suhu 5oC memiliki umur simpan yang lebih lama, yaitu selama 4 hari.
Keyword: desinfestasi, pengemasan atmosfer termodifikasi, terolah minimal, umur simpan

Judul: Penyimpanan Rajangan Selada Segar dalam Kemasan Atmosfir Termodifkasi
Abstrak: Selada tergolong dalam sayuran jenis baru dan merupakan salah satu jenis sayuran daun dengan prospek ekonomi yang cukup cerah. Meskipun selada belum membudaya pengembangannya, permintaan terhadap komoditas selada meningkat, anlara lain berasal dari pasar swalayan, reslauran-restatlra11 besar (Fast Food Eropa dan Cina), hotel-hotel berbintang di kota-kota besar, serla konsumen (orang-orang) luar negeri yang luenetap di Indonesia. Tidak seimbangnya persediaan produksi dengan perminlaan selada di dalam negeri menyebabkan Indonesia liarus rnengimpor kolnoditas ini. Data terakhir yang tercalat pada periode Oktober 2001, Indonesia mengi~npor selada sebanyak 89 513 kg atau senilai US $ 102 245, sedangkan ekspor saliipai Januari 2002 lianya 963 kg atau senilai US $ 2102 (UI'S 2002).
Keyword: 

Judul: Pengaruh Literasi Keuangan Syariah Terhadap Keputusan Menjadi Nasabah Bank Syariah (Studi Kasus: Generasi Z Muslim di Jawa Barat)
Abstrak: Literasi keuangan syariah diduga memiliki pengaruh terhadap keputusan menjadi nasabah bank syariah. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan tingkat literasi keuangan syariah serta menganalisis pengaruh faktor tersebut dan faktor-faktor lain terhadap keputusan Generasi Z muslim di Jawa Barat menjadi nasabah bank syariah. Metode analisis yang digunakan berupa analisis statistik deskriptif dan regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata tingkat literasi keuangan syariah Generasi Z muslim di Jawa Barat sebesar 86,9% serta faktor yang berpengaruh secara parsial adalah literasi keuangan syariah, religiusitas, dan sosial terhadap keputusan Generasi Z muslim di Jawa Barat menjadi nasabah bank syariah., Islamic financial literacy is thought to have an influence on the decision to become an Islamic bank customer. This study aims to explain the level of Islamic financial literacy and analyze the influence of these factors and other factors on the decision of Generation Z muslims in West Java to become Islamic bank customers. The analysis methods used are descriptive statistical analysis and multiple linear regression. The results showed that the average level of Islamic financial literacy of Generation Z muslims in West Java was 86.9%, and partially there was an influence of Islamic financial literacy, religiosity, and social factors on the decision of Generation Z muslims in West Java to become Islamic bank customers.
Keyword: islamic bank, Generation Z, islamic financial literacy, multiple linear regression