Judul: Kekuasaan sebagai aspek modal sosial : Studi kasus Yayasan Pengembangan Kredit Usaha Mandiri Desa Cibuntu, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor
Abstrak: Latar belakang dilakukannya penelitian ialah pertama, adanya upaya pemerintah untuk merealisasikan tujuan-tujuan pembangunan melalui Lembaga Keuangan Mikro (LKM). Kedua, terdapat upaya-upaya yang dilakukan beberapa pihak untuk mengikutsertakan modal sosial sebagai salah satu pertimbangan dalam pencapaian keuntungan. Ketiga, YPKUM adalah salah satu LKM yang menjalankan prinsip-prinsip yang mempunyai indikasi bekerjanya modal sosial. YPKUM adalah sebuah lembaga swasta dengan menjalankan prinsip 1) tidak memerlukan jaminan konvensional 2) Pengambilan kredit tidak mengikutsertakan bunga tetapi biaya administrasi dan 3) Jika kreditur meninggal maka angsurannya menjadi lunas. Penelitian memfokuskan diri pada mendalami bentuk dan proses berfungsinya komponen modal sosial kepercayaan, jaringan kerja, kerjasama dan solidaritas dalam organisasi YPKUM terkait dengan kekuasaan yang diterapkannya dalam mekanisme pertukaran sosial. Penelitian bertujuan untuk tiga hal yaitu menjelaskan penataan hubungan antara YPKUM dan anggotanya dalam konteks modal sosial, menjelaskan pengaruh lembaga kredit lain terhadap hubungan-hubungan yang terjadi di dalam YPKUM dan menjelaskan bekerjanya kekuasaan dalam konteks modal sosial yang ditemukan. Metode penelitian ini ialah kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Penelitian berlokasi di Desa Cibuntu, Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor. Teknik pengumpulan data dilakukan atas data primer dan data sekunder. Data primer didapat melalui wawancara dan pengamatan. Data sekunder didapat dari YPKUM dan kantor desa Cibuntu. Teknik analisa data dilakukan melalui tiga cara. Pertama, reduksi data dengan meringkas, mengkode dan menelusur teori. Kedua, penyajian data dengan narasi, gambar dan tabel. Ketiga, penarikan kesimpulan dengan verifikasi data dan konfigurasi data dengan menyesuaikannya terhadap verifikasi data.
Keyword: 

Judul: Analisis Modal Sosial Dalam Pemberdayaan Kelompok Swadaya Masyarakat
Abstrak: Poverty became a central issue is not only faced by developed countries, but also faced by developing countries such as Indonesia. Various efforts made by government, private, and non governmental institutions for minimizing the level of poverty. One of the efforts that has taked by government to reduce poverty is empowerment. Government announced “Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat Mandiri Perkotaan (PNPM-MP)”. PNPM-MP is empowerment by using a group approach. Kelompok Swadaya Masyarakat (KSM) are the subject of development in the implementation of PNPM-MP. This research uses a qualitative approach, specifically uses in-depth interviews, participant observation, and search documents. The study shows that social capital has an influence for make a mutual cooperation and responsibility for the neighborhood. The result showed that a relationship among of KSM member is good. Relationship between KSM and the other stakeholders like Faskel, BKM and Relawan are good. Social capital has an important role for empowerment effort because it is basic for community’s autonomous and participation.
Keyword: 

Judul: Postharvest Physiology Changes of Nasturtium Flowers (Tropaeolum majus) at Various Storage Temperatures
Abstrak: Bunga nasturtium termasuk sebagai salah satu bunga edible yang semua bagian dari nasturtium aman untuk dikonsumsi. Nasturtium digunakan sebagai hiasan, kuliner, dan bidang farmakologi. Umumnya bunga edible mudah mengalami kerusakan dan memiliki umur simpan yang pendek. Suhu rendah dapat memperpanjang fase umur simpan dengan memperhambat kerusakan fisiologis pada bunga edible khusunya nasturtium. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji pengaruh berbagai suhu penyimpanan terhadap perubahan fisiologi pascapanen bunga nasturtium serta menentukan suhu penyimpanan yang baik untuk menjaga mutu dan memperpanjang umur simpannya. Bunga nasturtium di dapat dari supplier bunga edible di Kabupaten Bandung, kemudian di sortir berdasarkan ukuran yang mendekati seragam dan diletakkan dalam wadah thinwall. Penyimpanan bunga nasturtium dilakukan pada 4 perlakuan suhu yaitu 5 °C, 10 °C, 15 °C, dan 20 °C selama 5 hari masa pengamatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu 5 °C dan 10 °C merupakan suhu penyimpanan terbaik karena secara statistik untuk semua parameter yang diukur mulai dari laju respirasi, produksi etilen, kadar air, susut bobot, dan warna secara signifikan tidak berbeda nyata (sig>0,05). Selisih nilai laju respirasi dan kadar air hanya berkisar kurang dari 1 ml.kg-1jam-1 dan 1%. Penerimaan panelis terhadap bunga nasturtium berdasarkan kenampakan pada skor minimum 3 (dari 0 sampai 5) hingga hari ke-3., Nasturtium flowers are included as one of edible flowers that all parts of nasturtiums are safe for consumption. Nasturtium is used as an ornamental, culinary and pharmacological. Generally, edible flowers are easily damaged and have a short shelf-life. Low temperatures can extend the shelf-life phase by inhibiting physiological damage to edible flowers, especially nasturtiums. The purpose of this research was to study the effect of various storage temperatures on changes in postharvest physiology of nasturtium flowers and determine a good storage temperature to maintain quality and extend shelf life. Nasturtium flowers were obtained from an edible flower supplier in Bandung Regency, then sorted based on a size that was close to uniform and placed in thinwall container. Storage of nasturtium flowers was carried out at 4 temperature treatments, namely 5 °C, 10 °C, 15 °C, and 20 °C for 5 days of observation. The results showed that 5 °C and 10 °C were the best storage temperatures because statistically for all parameters measured from respiration rate, ethylene production, moisture content, weight loss, and color were not significantly different (sig>0,05). The difference between respiration rate and water content is only less than 1 ml.kg-1hour-1 and 1%. Panelists' acceptance of nasturtium flowers was based on appearance at a minimum score of 3 (from 0 to 5) until day 3.
Keyword: edible flower, nasturtium flower, physiology, storage temperature