Judul: Ekstraksi Minyak dan Resin Nyamplung (Calophyllum inophyllum) dengan Campuran Pelarut Heksan-Alkohol
Abstrak: Tanaman nyamplung sangat berpotensi sebagai sumber minyak nabati karena produktivitasnya lebih tinggi dibandingkan dengan kelapa sawit. Proses yang selama ini digunakan untuk mengekstraksi minyak nyamplung menggunakan metode pengepresan yang mengakibatkan bilangan asam minyak menjadi tinggi, karena minyak nyamplung mengandung resin. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui pengaruh jenis campuran pelarut dan nisbah heksan/alkohol terhadap rendemen dan mutu minyak dan resin yang dihasilkan, dan 2) mendapatkan kombinasi perlakuan terbaik dalam proses ekstraksi minyak dan resin dari biji nyamplung. Penelitian ini dilaksanakan menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan faktor-faktor, yaitu jenis campuran pelarut (campuran heksan-etanol dan heksan-metanol) dan nisbah heksan/alkohol (4:2, 4:3, 5:2, 4.5:2.5, 3.5:3.5). Hasil analisis ragam menunjukkan jenis pelarut mempengaruhi viskositas dan bilangan asam minyak, nisbah heksan/alkohol mempengaruhi rendemen minyak dan resin, densitas, bilangan asam minyak dan resin. Perlakuan yang menghasilkan rendemen minyak tertinggi (92.5%) adalah jenis campuran pelarut heksan-etanol dengan nisbah 5:2. Minyak yang dihasilkan memiliki densitas 0.900 g/cm3, viskositas 52.09 cSt, bilangan asam 19.73 mg KOH/g, dan bilangan iod 88.3 g iod/100 g. Rendemen resin terbaik (13.90%) diperoleh dari perlakuan jenis campuran pelarut heksan-metanol dengan nisbah 3.5:3.5. Bilangan asam resin yang dihasilkan adalah 103.98 mg KOH/g.
Keyword: ekstraksi, heksan-alkohol, minyak, nyamplung, resin

Judul: Produksi Metil Ester (Biodiesel) Dari Biji Nyamplung (Calophyllum inophyllum) Melalui Transesterifikasi In Situ.
Abstrak: Kandungan minyak yang tinggi pada biji nyamplung (72.39%) sangat potensial untuk memanfaatkannya sebagai bahan baku dalam proses produksi biodiesel. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi pengaruh suhu (50 dan 60°C), waktu reaksi (5 dan 7 jam), dan nisbah metanol/heksan (4:2, 3:3, dan 2:4) terhadap rendemen dan kualitas biodiesel yang dihasilkan, serta untuk mendapatkan kombinasi perlakuan terbaik dalam proses produksi biodiesel dari biji nyamplung melalui transesterifikasi in situ. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa suhu berpengaruh terhadap rendemen biodiesel, densitas, viskositas, dan bilangan asam. Waktu reaksi berpengaruh terhadap rendemen biodiesel, viskositas, dan bilangan asam. Nisbah metanol/heksan berpengaruh terhadap rendemen biodiesel, viskositas, bilangan asam, bilangan penyabunan, dan bilangan ester. Rendemen biodiesel tertinggi (52.3%) diperoleh pada kondisi proses suhu 50°C, waktu reaksi 7 jam, dan nisbah metanol/heksan 2:4. Biodiesel hasil perlakuan tersebut memiliki densitas 0.861 g/cm3, viskositas 28.8 cSt, bilangan asam 8.5 mg KOH/g, bilangan penyabunan 175.3 mg KOH/g, dan bilangan ester 168.1 mg KOH/g. Viskositas dan bilangan asam biodiesel tidak memenuhi standar SNI 7182-2015 sehingga biodiesel yang dihasilkan dalam penelitian ini memiliki kualitas yang kurang baik.
Keyword: biji nyamplung, biodiesel, transesterifikasi in situ

Judul: Pengetahuan dan sikap mahasiswa fakultas kedokteran hewan Institut Pertanian Bogor terhadap foodborne disease
Abstrak: This study was conducted to evaluate correlation between characteristics (sex, age, graduate level, entrance to Bogor Agricultural University, and activity on organisations), knowledge and attitude of Veterinary Students of Bogor Agricultural University on foodborne diseases. The data collection was carried out using quetionnaires for 239 respondents from August 2010 to January 2011 by stratified random sampling. The significant possitive correlation was observed between knowledge and age, graduate level, and activity on organisations (p<0.05), nevertheless sex and entrance to Bogor Agricultural University did not show a correlation with knowledge (p>0.05). The significant possitive was found between attitude and entrance to Bogor Agricultural University (p<0.05). In this study, the correlation between sex, age, graduate level, and activity on organisations and attitude were not found significantly (p>0.05). There was no correlation was observed between knowledge and attitude (p>0.05).
Keyword: