Judul: Optimasi Praperlakuan Hidrogen  Peroksida dan Suhu pada Ekstraksi Ulvan dari Ulva lactuca Berbantu Ultrasonikasi
Abstrak: Ulvan merupakan kandungan polisakarida utama yang terkandung dalam dalam rumput laut hijau. Rendemen ulvan hasil ekstraksi berbantu ultrasonikasi cenderung memiliki warna yang gelap. Suhu ekstraksi pada metode ultrasonikasi masih memerlukan kajian untuk menghasilkan rendemen yang tinggi. Praperlakuan hidrogen peroksida dan optimasi suhu dipilih sebagai alternatif dalam ekstraksi ulvan yang lebih efisien. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik fisiko-kimia dari ulvan yang diekstrak dengan perlakuan hidrogen peroksida dan perbedaan suhu ekstrraksi. Rumput laut Ulva lactuca diberi praperlakuan hidrogen peroksida dan diekstrak dengan larutan akuades menggunakan bantuan sonikator dengan suhu 40°C, 60°C, dan 80°C selama 90 menit. Suhu secara signifikan meningkatkan nilai rendemen. Praperlakuan hidrogen peroksida terhadap Ulva lactuca meningkatkan nilai derajat putih ulvan. Ulvan terbaik berdasarkan rendemen terbanyak sebesar 28% dan kecerahan yaitu sebesar 82.14% hasil ekstraksi dengan praperlakuan hidrogen peroksida pada suhu 80°C., Ulvan is the main polysaccharide contained in green seaweed. The ulvan yield resulting from ultrasonication-assisted extraction tends to have a dark color. The extraction temperature in the ultrasonication method still requires study to produce a high yield. Hydrogen peroxide pretreatment and temperature optimization were chosen as alternatives for more efficient ulvan extraction. This research aims to determine the physic-chemical characteristics of ulvan extracted by hydrogen peroxide treatment and different extraction temperatures. Ulva lactuca seaweed was pretreated with hydrogen peroxide and extracted with distilled water solution using a sonicator at temperatures of 40°C, 60°C, and 80°C for 90 minutes. Temperature significantly increased the yield of value. Hydrogen peroxide pretreatment of Ulva lactuca increased the white degree value of ulvan. The best ulvan based on the highest yield of 28% and lightness of 82.14% resulting from extraction with hydrogen peroxide pretreatment at a temperature of 80°C.
Keyword: hydrogen peroxide, pre-treatment, temperature, Ulva lactuca, ulvan

Judul: Hidrolisis Rumput Laut Ulva Lactuca Menggunakan Kapang Laut En
Abstrak: Ulva lactuca merupakan golongan rumput laut hijau yang tersebar di berbagai perairan dangkal di Indonesia, terutama di daerah pantai Sulawesi, Lombok, Banda, Solor, Sumba, Jawa Barat, dan juga Lampung Selatan yang pada umumnya dimanfaatkan sebagai bahan atau produk pangan dan juga sebagai biofilter. Ulva lactuca memiliki protein yang tinggi (10-25% dari bobot kering). Proses hidrolisis pada protein yang terdapat di dalam Ulva lactuca dilakukan untuk meningkatkan availabilitas asam amino sehingga dapat dimanfaatkan oleh tubuh dengan lebih efektif. Kapang EN digunakan sebagai agen penghidrolisis pada penelitian ini. Proses hidrolisis dilakukan selama 2 hari dengan pengadukan menggunakan magnetik stirer pada suhu ruang. Parameter yang diamati selama proses hidrolisis berlangsung adalah kadar asam amino, nilai pH, dan kandungan polisakarida. Kadar asam amino ditentukan menggunakan uji Ninhidrin dan diukur menggunakan spektrofotometer pada gelombang 570 nm. Kadar asam amino tertinggi dihasilkan pada jam ke-12 yaitu dengan nilai absorbansi sebesar ±0,8840. Nilai pH diukur menggunakan kertas indikator pH dan memiliki nilai antara 5-6. Kadar polisakarida diuji menggunakan presipitasi dengan isopropil alkohol kemudian dihasilkan kadar tertinggi pada jam ke-12 yaitu sebesar ±27,5 mg/mL. Kandungan asam asmino yang terdapat di dalam hasil hidrolisis dianalisis dengan UPLC. Asam amino yang memiliki nilai tinggi pada hidrolisat Ulva lactuca adalah serin, asam glutamat, dan glisin yaitu sebesar 366,66 mg/kg, 289,91 mg/kg, dan 261,37 mg/kg. Hidrolisis Ulva lactuca berdasarkan hasil analisis fitokimia memiliki kandungan triterpenoid dan saponin.
Keyword: asam amino, hidrolisis, kapang EN, ulvan

Judul: Bisnis Fotografi Snapcash : Platform Digital.
Abstrak: Fotografi merupakan bagian gaya hidup masyarakat saat ini. Namun hingga saat ini belum ada platform digital yang menawarkan jasa fotografi. Ide bisnis Snapcash diciptakan sebagai solusi berupa platform digital yang dapat digunakan oleh fotografer untuk mencari pekerjaan dan konsumen untuk mencari jasa fotografi. Penelitian dilakukan untuk mengetahui permasalahan konsumen, menciptakan solusi yang tepat, dan merumuskan model bisnis yang sesuai untuk Snapcash. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan customer discovery. Pengumpulan data dilakukan secara non probability purposive sampling. Hasil pengujian masalah menunjukkan kesulitan fotografer dalam mendapatkan pelanggan dan kesulitan konsumen dalam menemukan fotografer yang sesuai kriteria. Solusi yang ditawarkan adalah aplikasi dan fitur yang ada didalamnya. Berdasarkan uji solusi yang dilakukan, solusi yang ditawarkan diterima oleh responden sehingga menjadi solusi bagi responden penelitian. Model bisnis Snapcash terverifikasi berdasarkan tiga aspek yaitu kesesuaian produk dengan pasar, segmen pelanggan dan cara mencapainya, serta cara perusahaan menghasilkan uang.
Keyword: customer discovery, fotografi, model bisnis, platform digital