Judul: Pengaruh Penggunaan Minyak Ikan Lemuru dan Minyak Sawit pada Taraf Berbeda terhadap Kadar Kolesterol dan Malondialdehid (MDA) Ayam Broiler
Abstrak: Penelitian bertujuan menganalisis pengaruh penggunaan minyak ikan dan sawit dalam pakan terhadap kadar kolesterol dan malondialdehid (MDA) daging broiler. Penelitian menggunakan 200 ekor ayam broiler yang dipelihara selama 5 minggu dan dibagi ke dalam 20 petak kandang. Pola penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Taraf perlakuan ransum adalah P0 (minyak ikan 0% dan minyak sawit 3%), P1 (minyak ikan 1% dan minyak sawit 2%), P2 (minyak ikan 2% dan minyak sawit 1%) dan P3 (minyak ikan 3% dan minyak sawit 0%). Peubah yang diamati adalah kadar kolesterol dan malondialdehid daging dada. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan minyak ikan 2% dan minyak sawit 1% (P2) menghasilkan kadar kolesterol daging dada paling rendah. Kadar MDA berkisar 0,647 ± 0,044 mg kg-1 sampai dengan 0,726 ± 0,064 mg kg-1. Simpulan hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan 2% minyak ikan dan 1% minyak sawit (P2) dalam ransum menurunkan kadar kolesterol 38,85% dari P0 dan keempat perlakuan tidak berpengaruh terhadap kadar MDA ayam broiler., The research aimed to analyze utilization of fish oil and palm oil in feed on broiler meat cholesterol and malondialdehyde (MDA) content. Research used 200 broiler chickens reared for 5 weeks and divided to 20 units of experiments. Research design using complete random design with 4 treatments and 5 replications. Levels of ration experiments were P0 (palm oil 3% and fish oil 0%), P1 (palm oil 2% and fish oil 1%), P2 (palm oil 1% and fish oil 2%) and P3 (palm oil 0% and fish oil 3%). Observed variables were breast meat cholesterol and malondialdehyde content. Results showed that utilization of fish oil 2% and palm oil 1% (P2) had the lowest breast meat cholesterols content. The MDA content ranges around 0.647 ± 0.044 mg kg-1 to 0.726 ± 0.064 mg kg-1. In conclusion the utilization of 2% fish oil and 1% of palm oil (P2) on feed decreases cholesterol content 38,85% than P0 and all of the treatments have no effect against broiler MDA content.
Keyword: broiler, cholesterol, fish oil, malondialdehyde, palm oil

Judul: Manfaat tepung daun kelor(Moringa oleifera Lamk) terhadap hasil metabolisme lemak ayam broiler
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun kelor terhadap hasil metabolisme lemak pada ayam broiler. Ayam yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 120 ekor broiler DOC (Day Old Chicken) strain AA (Arbor Acres) yang dibagi ke dalam 3 kelompok perlakuan yaitu kelompok PO (Kontrol), kelompok P1 (Kelor 5%) dan P2 (Kelor 10%) masing- masing 40 ekor. Ayam tersebut dipelihara sampai umur 1 bulan untuk mengetahui aktifitas pertumbuhan dan pembentukan lemak. Pada minggu keempat, dari masing-masing kelompok diambil 5 ekor ayam untuk dipotong dan dianalisa kualitas karkas. Parameter bobot badan dilakukan dengan penimbangan setiap minggu, sedangkan jumlah konsumsi bahan kering dan lemak diukur setiap hari. Berat karkas, berat lemak tubuh (karkas, subcutan dan viseral) serta kadar trigliserida dan kolesterol ditimbang dan dianalisa pada akhir penelitian. Analisa lemak tubuh dilakukan dengan metode ekstraksi eter, sedangkan analisa trigliserida dan kolesterol serum darah menggunakan metode spektrofotometri. Rancangan percobaan berupa Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dan data yang diperoleh dianalisa dengan uji sidik ragam (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan kelor tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap bobot badan, jumlah konsumsi pakan, konsumsi lemak, bobot karkas, kadar trigliserida dan kolesterol serum serta berat lemak karkas sedangkan berat lemak subcutan dan viseral pada kelompok kelor menunjukkan adanya penurunan.
Keyword: 

Judul: Bisnis Fotografi Snapcash : Platform Digital.
Abstrak: Fotografi merupakan bagian gaya hidup masyarakat saat ini. Namun hingga saat ini belum ada platform digital yang menawarkan jasa fotografi. Ide bisnis Snapcash diciptakan sebagai solusi berupa platform digital yang dapat digunakan oleh fotografer untuk mencari pekerjaan dan konsumen untuk mencari jasa fotografi. Penelitian dilakukan untuk mengetahui permasalahan konsumen, menciptakan solusi yang tepat, dan merumuskan model bisnis yang sesuai untuk Snapcash. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan customer discovery. Pengumpulan data dilakukan secara non probability purposive sampling. Hasil pengujian masalah menunjukkan kesulitan fotografer dalam mendapatkan pelanggan dan kesulitan konsumen dalam menemukan fotografer yang sesuai kriteria. Solusi yang ditawarkan adalah aplikasi dan fitur yang ada didalamnya. Berdasarkan uji solusi yang dilakukan, solusi yang ditawarkan diterima oleh responden sehingga menjadi solusi bagi responden penelitian. Model bisnis Snapcash terverifikasi berdasarkan tiga aspek yaitu kesesuaian produk dengan pasar, segmen pelanggan dan cara mencapainya, serta cara perusahaan menghasilkan uang.
Keyword: customer discovery, fotografi, model bisnis, platform digital