Judul: Evaluasi tingkat keberhasilan dan formulasi strategi implementasi peraturan pengendalain pencemaran air di wilayah DKI Jakarta
Abstrak: DKI Jakarta sebagai ibukota negara Republik Indonesia juga sebagai kota jasa dan industri merupakan wilayah yang menghadapi masalah lingkungan paling serius di Indonesia, salah satunya adalah pencemaran lingkungan akibat adanya limbah cair (pencemaran air). Hal ini terjadi akibat meningkatnya jumlah penduduk, jumlah industri serta berbagai aktivitas di wilayah DKI Jakarta. Untuk mencegah pencemaran lingkungan yang berkelanjutan, berbagai peraturan lingkungan telah ditetapkan dan diberlakukan baik oleh pemerintah pusat maupun pemerintah daerah. Berbagai dinas/lembaga pemerintah juga telah dibentuk untuk menangani secara khusus masalah pencemaran lingkungan ini. Akan tetapi hingga saat ini masih adanya berbagai kendala di tingkat implementasi peraturan tersebut. Akibatnya pencemaran lingkungan di wilayah DKI Jakarta masih terus berlangsung. Penelitian ini bertujuan untuk inventarisasi dan review peraturan mengenai pencemaran air, pengukuran tingkat keberhasilan implementasi peraturan lingkungan pencemaran air, identifikasi kendala implementasi dan alternatif solusinya serta formulasi strategi untuk meningkatkan efektivitas implementasi peraturan lingkungan pencemaran air di wilayah DKI Jakarta. Dilihat dari jumlah dan substansinya, peraturan-peraturan pencemaran air yang ada saat ini dinilai cukup memadai. Tingkat keberhasilan implementasi dapat dinilai dari input (masukan), proses dan output (luaran) implementasi. Aspek input dan proses implementasi dinilai cukup berhasil, sedangkan output implementasi belum dikatakan berhasil, karena belum tercapainya kondisi lingkungan/tingkat kualitas lingkungan yang baik di wilayah DKI Jakarta. Kendala yang menyebabkan kurang efektifnya implementasi peraturan pengendalian pencemaran air dikarenakan sistem penegakan hukum masih lemah, peraturan belum tersosialisasi dengan baik, SDM yang kurang menunjang, kurangnya komitmen pemerintah dan lemahnya koordinasi antar lembaga. Faktor eksternal yang juga berpengaruh antara lain rendahnya tingkat kepedulian masyarakat dan komitmen sebagian pimpinan perusahaan/dunia usaha dalam upaya pengendalian pencemaran air. Faktor keberhasilan implementasi peraturan pengendalian pencemaran air yang dinilai masih buruk adalah tingkat kepedulian masyarakat yang masih rendah, koordinasi antar lembaga baik di tingkat propinsi, kotamadya/kabupaten serta antar kedua lembaga, sistem reward dan punishment, dan sistem informasi pengendalian pencemaran air. Strategi untuk meningkatkan efektivitas implementasi peraturan lingkungan mengenai pencemaran air di DKI Jakarta dilakukan dengan memperbaiki atau memperkuat faktor- faktor penentu tersebut dengan didukung oleh sistem informasi dan semua pihak terkait (masyarakat, industri, pemerintah, LSM).
Keyword: 

Judul: The Relationship between Land Use Change and Water Quality in Pluit Reservoir, DKI Jakarta
Abstrak: Meningkatnya penduduk dan penggunaan lahan di DKI Jakarta berpengaruh terhadap meningkatnya jumlah limbah yang dihasilkan. Limbah tersebut jika masuk ke badan air dapat mencemari perairan. Salah satu badan air yang berpotensi terkena dampak masukan limbah dari kegiatan manusia ialah Waduk Pluit. Penelitian ini bertujuan menganalisis keterkaitan antara perubahan penggunaan lahan dengan kualitas air di Waduk Pluit. Penelitian dilaksanakan selama dua periode (April dan September) dengan empat titik stasiun pengambilan sampel. Penelitian ini juga menggunakan data sekunder kualitas air Waduk Pluit tahun 2018 dan 2019. Lahan terbangun merupakan penggunaan lahan yang mendominasi, sedangkan lahan terbuka merupakan penggunaan lahan dengan luasan terendah. Penggunaan lahan untuk badan air memiliki keterkaitan secara signifikan dan berkorelasi negatif dengan TDS, sedangkan semak berkorelasi positif dengan TDS. Daerah bervegetasi dan lahan terbuka memiliki keterkaitan secara signifikan dan berkorelasi positif dengan DO, namun berkorelasi negatif dengan fecal coliform dan total coliform. Penggunaan lahan untuk lahan terbangun memiliki hubungan sangat kuat dan berkorelasi negatif dengan DO, namun berkorelasi positif dengan fecal coliform dan total coliform., The increasing population and land use in DKI Jakarta affect the increase in the amount of waste produced. If the waste enters water bodies, it can pollute the water. One of the water bodies potentially affected by the input of waste from human activities is the Pluit Reservoir. This study aims to analyze the relationship between land use change and water quality in the Pluit Reservoir. The study was carried out in two periods (April and September) with four sampling stations. This study also uses secondary data, namely the water quality of the Pluit Reservoir in 2018 and 2019. Built-up land is the dominant land use, while open land is the land use with the lowest area. Land use for water bodies has a significant and negative correlation with TDS, while shrubs have a positive correlation with TDS. Vegetated areas and open land are significantly and positively correlated with DO but negatively correlated with fecal coliform and total coliform. Land use for built-up land has a very strong relationship and has a negative correlation with DO but a positive correlation with fecal coliform and total coliform.
Keyword: land use, Pluit Reservoir, water quality

Judul: Wheat Germ-Brau Granola Bars Kaya Nutrisi untuk Kebutuhan Gizi Ibu Hamil
Abstrak: Selama kehamilan kebutuhan nutrisi harian (Recommended Daily Dietary Allowallces/RDA) wanita meningkat hingga lebih dari dua kali lipat, seperti contohnya kebutuhan asam folat yang meningkat hingga 400 pg/hari, dimana pada keadaan normal hanya 180 ug/hari. Kebutuhan nutrisi lainnya yang penting dan seringkali sulit dicapai pemenuhannya adalah vitamin E dan ALTJ (Asam Lemak Tak Jenuh). RDA menunjukkan bahwa ibu hamil membutuhkan vitamin E sebanyak 10 mg/hari, dimana biasanya hanya 8 mg/hari. Pala makan masyarakat yang rendah serat juga menjadi perhatian para ahli teknolagi pangan dan gizi. Setiap harinya setiap orang membutuhkan 20 - 35 gram serat.
Keyword: