Judul: Model Mitigasi Emisi CO2 di Kabupaten Bekasi Berdasarkan Pendekatan Dinamika Sistem.
Abstrak: Salah satu pemicu pemanasan global adalah meningkatnya gas efek rumah kaca (GRK) yang mayoritas disebabkan oleh aktivitas manusia. Penetapan Kabupaten Bekasi sebagai kawasan industri mengakibatkan melonjaknya pertumbuhan penduduk di daerah ini sehingga akan berdampak pada meningkatnya aktivitas dan kebutuhan penduduk yang dapat memicu peningkatan emisi CO2 di Kabupaten Bekasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya emisi yang dihasilkan dari transportasi, energi listrik, limbah rumah tangga dan peternakan serta serapan CO2 di Kabupaten Bekasi dan mengetahui upaya alternatif mitigasi pengurangan emisi CO2 yang dapat dilakukan. Penelitian ini dilakukan dengan membuat model simulasi melalui pendekatan dinamika sistem. Skenario mitigasi emisi CO2 dilakukan dengan diversifikasi bahan bakar, pengolahan limbah sampah dan peternakan serta penanaman. Hasil penelitian ini menunjukkan besarnya emisi CO2 di Kabupaten Bekasi pada tahun 2014 sebesar 10 182 441 ton CO2 dan meningkat sebesar 20 748 173 ton CO2 sampai tahun 2034. Emisi terbesar dihasilkan dari pemakaian energi listrik terutama oleh sektor indutri. Penerapan skenario mitigasi dapat menurunkan emisi CO2 sebesar 15 509 711 ton CO2 pada tahun 2034.
Keyword: emisi CO2, Kabupaten Bekasi, mitigasi, pendekatan dinamika sistem

Judul: Reduksi emisi gas rumah kaca melalui pengomposan sampah padat perkotaan
Abstrak: Laju pertumbuhan industri dan pertambahan penduduk yang terus meningkat terutama di daerah perkotaan telah menimbulkan masalah lingkungan yang rumit. Salah satunya adalah masalah pengelolaan sampah, baik yang berasal dari rumah tangga maupun industri/perdagangan. Salah satu alternatif penanganan sampah padat perkotaan yang bersifat organik adalah pengomposan. Pengomposan adalah suatu proses biologis dimana sebagian bahan organik diuraikan pada kondisi aerobik tanpa menghasilkan gas metana (CH4). Metana adalah salah satu Gas Rumah Kaca (GRK) dan merupakan polutan lingkungan yang membahayakan. Metana mempunyai efek rumah kaca 20-30 kali lebih kuat daripada CO2 Untuk itu diperlukan kebijakan dalam upaya mengurangi laju emisi metana yang bersumber dari Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Tujuan penelitian ini adalah memprediksi tingkat reduksi emisi gas rumah kaca khususnya gas metana melalui pengomposan sampah padat perkotaan dan merumuskan formulasi strategi untuk meningkatkan laju produksi kompos. Ruang Ilingkup penelitian adalah kajian kebijakan pemerintah dalam penanganan sampah padat perkotaan, prediksi tingkat reduksi emisi gas metana pemilihan sistem kelembagaan pengomposan dan perumusan strategi kelembagaan pengomposan yang efektif. Pengumpulan data dalam kajian ini dilakukan melalui wawancara, pengamatan langsung, kuisioner dan data sekunder. Sumber data berasal dari Bapedal, Dinas Kebersihan, pihak swasta/produsen kompos, LSM dan perguruan tinggi di wilayah Jabotabek. Untuk perhitungan Emission Reduction (ER) gas metana diperoleh melalui analisis neraca massa dan perkiraan dengan menggunakan metode Time Series (deret waktu), sedangkan pemilihan sistem kelembagaan pengomposan menggunakan teknik ME-MCDM (Multi Expert-Multi Criteria Decision Making) dengan fuzzy non-numeric melalui pembobotan kriteria dengan metode komparasi berpasangan. Kriteria terpenting yang digunakan dalam menentukan pemilihan kelembagaan pengomposan diperoleh melalui kuisioner komparasi berpasangan yang dilanjutkan dengan metoda fuzzy non-numeric dengan menggunakan operator-operator minimum (A), maksimum (v) dan OWA (Ordered Weighted Average). Responden yang dipilih untuk memberikan penilaian pada kuisioner ini adalah lembaga/pihak yang berkompeten dan ahli (pakar) yang langsung berkaitan dengan masalah pengomposan. Pengolahan sampah di TPA pada tahun 2002 yang masih menerapkan teknik Sanitary landfill open dumping menghasilkan emisi gas metana sebesar 327.210 torn/tahun. Dengan pengomposan, maka emisi gas metana dapat direduksi sebesar 3.751 ton tahun.
Keyword: 

Judul: Wheat Germ-Brau Granola Bars Kaya Nutrisi untuk Kebutuhan Gizi Ibu Hamil
Abstrak: Selama kehamilan kebutuhan nutrisi harian (Recommended Daily Dietary Allowallces/RDA) wanita meningkat hingga lebih dari dua kali lipat, seperti contohnya kebutuhan asam folat yang meningkat hingga 400 pg/hari, dimana pada keadaan normal hanya 180 ug/hari. Kebutuhan nutrisi lainnya yang penting dan seringkali sulit dicapai pemenuhannya adalah vitamin E dan ALTJ (Asam Lemak Tak Jenuh). RDA menunjukkan bahwa ibu hamil membutuhkan vitamin E sebanyak 10 mg/hari, dimana biasanya hanya 8 mg/hari. Pala makan masyarakat yang rendah serat juga menjadi perhatian para ahli teknolagi pangan dan gizi. Setiap harinya setiap orang membutuhkan 20 - 35 gram serat.
Keyword: