Judul: Penapisan Bakteri Lipolitik asal Fruktosfer Kelapa Sawit
Abstrak: Lipase (EC 3.1.1.3, glycerol ester hidrolase) is defined as carboxylesterase that catalyzes the hydrolysis of long chain asilgliserol. Lipase produced by lipolytic bacteria that grow well in substrates containing oils such as oil palm fruit. The purpose of this study was to screen lipolytic bacteria from oil palm fructosphere and to characterize optimal pH and temperature of lipase enzyme from selected isolates. Seven isolates of lipolytic bacteria with different morphology were qualitatively screened from oil palm fructosphere using Rhodamin B media. Bacteria were isolated from the exocarp and mesocarp of ripe oil palm fruits. Lipolytic activity each isolates were measured and selected based on their activity. Three isolates possessed the best activity with result as follows EP2.22 (0.912 U/mg), F2 (0.792 U/mg), and F6 (0.650 U/mg). These isolates showed high activity at various range of pH and temperature. Isolate EP2.22 showed optimum pH at 7.5 and optimum temperature at either 40 oC or 70 oC. Isolate F2 showed optimum pH 8.5 and optimum temperature 70 oC. Isolate F6 showed optimum pH 8.5 and optimum temperature at 30 oC and 70 oC. Two peaks of high activity due to the use of crude enzyme extract. 16S rRNA gene sequencing indicated that isolates EP2.22, F2, and F6 closely related to Staphylococcus klosii Enterobacter sp., and Buttiauxella izardii.
Keyword: 

Judul: Lipase Bakteri Asam Laktat Asal Bekasam Pendegradasi Lipid pada Susu Sapi
Abstrak: Susu sapi full cream memiliki kandungan asam lemak jenuh yang tinggi, jika dikonsumsi berlebih dapat menyebabkan hiperlipidemia. Enzim lipase berperan menghidrolisis lipid menjadi asam lemak dan gliserol. Bakteri asam laktat (BAL) merupakan salah satu bakteri penghasil enzim lipase yang dominan ditemukan pada bekasam. Penelitian ini bertujuan memperoleh isolat BAL asal bekasam yang memiliki potensi sebagai pendegradasi lipid pada substrat susu sapi. Sebanyak 18 isolat BAL koleksi Desniar diremajakan kembali pada media MRSA. Sebanyak 6 isolat terpilih dilakukan uji kemampuan penghasil lipase pendegradasi lipid pada media MRSA yang mengandung susu sapi 1% dan rhodamin B 0.002 %. Staphylococcus aureus digunakan sebagai kontrol positif dan Eschericia coli digunakan sebagai kontrol negatif. Dari keenam isolat yang diuji, isolat Lactobacillus plantarum memberikan hasil pendaran terkuat ketika dideteksi dibawah sinar UV. Berdasarkan hasil aktivitas lipase, diperoleh nilai aktivitas unit lipase sebesar 0.555 unit per mL pada jam ke-16. Hasil penelitian ini diharapkan L. plantarum dapat berperan dalam menjaga kesehatan.
Keyword: bekasam, Lactobacillus plantarum, lipase, rhodamine B

Judul: Ongkos irregularitas sebuah graf
Abstrak: Tulisan ini mengkaji bagaimana cara mcngubah sualu graf menjadi graf yang irregular, yaitu dengan menambahkan beberapa edge pacta graf asal. Untuk sebuah graf G, didefinisikan ongkos irregularitas ic(G) yaitu jumlah minimum tambahan edge sedemikian sehingga menjadi Multigraf H yang merupakan multigraf G irregular. Akan ditentukan ongkos irregularitas dari graf regular, graf mendekati regular, dan graf mendekati irregular.
Keyword: