Judul: Masalah infestasi ektoparasit pada reptilia di Kebun Binatang Ragunan Jakarta
Abstrak: Untuk memahami permasalahan yang ada di Kebun Binatang Ragunan tentang infestasi ektoparasit ini, telah dilakukan pengamatan pada satwa reptilia yang terdapat di dalam tiga lokasi terarium Kebun Binatang Ragunan selama bulan Oktober 1984. Metode yang digunakan adalah pengamatan secara langsung dan pengambilan data sekunder, berupa data dari laporan yang ada dan wawancara. Jenis ektoparasit yang terdapat menginfestasi reftilia di Kebun Binatang Ragunan ada empat jenis caplak, yaitu Aponomna lucasi, Aponomma barbauri, Amblyonuna helvolum dan Amblyomma cordiferum, Hasil pengamatan terakhir ditemukan Aponomma lucasi dan Amblyomma helvolum. Permasalahan yang dihadapi akibat infestasi caplak ini secara tidak langsung adalah kematian dari satwa reрtilia, juga infestasi caplaknya sulit untuk diberantas secara total.
Keyword: 

Judul: Infestation of Ectoparasite Flies (Diptera:  Cyclorrapha) on Lowland Anoa (Bubalus depressicornis) in Ragunan Zoological  Park, South Jakarta
Abstrak: Anoa dataran rendah (Bubalus depressicornis) merupakan salah satu hewan yang terancam punah. Anoa di Taman Margasatwa Ragunan, Jakarta Selatan dipelihara secara intensif. Sistem ini memudahkan pemantauan kesehatan hewan. Lalat merupakan salah satu penyebab gangguan kesehatan pada anoa. Lalat merupakan salah satu jenis ektoparasit yang dapat mengganggu kenyamanan hidup hewan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan dan jumlah lalat ektoparasit serta faktor-faktor yang berhubungan dengan jumlah lalat pada anoa dataran rendah di Taman Margasatwa Ragunan Jakarta Selatan. Penelitian dilakukan pada dua ekor anoa dataran rendah jantan pada tiga kali pengamatan, yaitu pada pagi hari (08.00-09.00), siang hari (12.00-13.00), dan sore hari (16.00- 17.00). Pengamatan lalat meliputi penghitungan dan identifikasi lalat secara makroskopis pada dua anoa dan daerah penghitungan menggunakan binokular dalam tiga kali pengamatan (pagi, siang, dan sore) karena pihak pengelola Taman Margasatwa Ragunan tidak mengizinkan menyentuh atau mengganggu fisik anoa. Penangkapan lalat dengan menggunakan flies trap dilakukan untuk verifikasi famili lalat dan pengambilan gambar lalat. Pada saat yang sama juga diamati apakah anoa yang sedang berteduh atau berendam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa infestasi lalat pada dua anoa dataran rendah di Taman Margasatwa Ragunan termasuk dalam kategori rendah dan aktivitas berendam dapat menurunkan jumlah infestasi lalat pada anoa dataran rendah.
Keyword: ectoparasite flies, lowland anoa, macroscopical observation, Ragunan  Zoological Park

Judul: Development of Potentially Functional Drink from Skimmed Milk Enriched with Red or Black Variety Rice Bran
Abstrak: Rice bran is a good source of antioxidants such as polyphenol compounds that are potentially formulated in skimmed milk drink. The objectives of this research were to develop potentially functional drink from skimmed milk enriched with red or black variety rice bran and to evaluate their physical, chemical and sensory qualities. The milk drinks were formulated with skimmed milk (95%) and sucrose (5%) as fixed formula. Considering the result of preliminary research, the addition of red or black variety rice bran at amount of 4, 6, 8% (w/w) and carboxy methyl cellulose (CMC) at amount of 0, 0.05, 0.1% (w/w) were based on fixed formula and water addition in ratio 4:1 (w/w) of water weight and total weight of skimmed milk powder, sucrose, rice bran, and CMC. The milk drink formula was selected based on total phenolic content (TPC), total anthocyanin content (TAC) and its antioxidant activities using DPPH and FRAP assay. Two selected formulas were characterized in terms of physical properties (viscosity and colour), chemical properties (pH, total soluble solid, and proximate), and sensory evaluation by rating hedonic. Red and black variety rice bran had high TPC with amount 512.19±43.91 and 1247.56±196.34 mg GAE/100 g, TAC with amount 1.94±0.19 and 40.69±4.21 mg C-3-G/100 g, respectively. Red and black variety rice bran also showed antioxidant activity based on DPPH assay (106.68±13.49 and 209.93±19.75 mmol Trolox/100 g, respectively) and FRAP assay (8.04±0.39 and 14.66±0.56 mmol FeSO4/100 g, respectively). The milk drink enriched with red variety rice bran, the highest content of TPC (33.83±1.00 mg GAE/100 mL), TAC (1.86±0.32 mg C-3-G/L), and antioxidant activities of DPPH (83.38±1.37 mmol Trolox/100 mL) and FRAP (0.43±0.01 mmol FeSO4/100 mL) by addition of 8% red variety rice bran and 0.05% CMC. The milk drink enriched with 8% black variety rice bran and 0.1% CMC showed the highest values in TPC (39.61±0.11 mg GAE/100 mL), DPPH (196.22±3.77 mmol Trolox/100 mL), FRAP (0.63±0.07 mmol FeSO4/ 100 mL) and TAC (5.53±0.03 mg C-3-G/L). Furthermore, the proximate analysis showed that the selected drinks had low fat content and high fiber content. Both milk drinks also were moderately liked on overall liking attribute. Based on its TPC, TAC and antioxidant activities, these milk drinks enriched with black and red variety rice bran are potentially developed as functional drinks.
Keyword: antioxidant activity, black and red variety rice bran, functional milk drink, skimmed milk