Judul: Studi perkembangan koperasi susu berdasarkan analisis laporan keuangan di Bogor : Studi kasus koperasi produksi susu dan usaha peternakan - KPS Bogor
Abstrak: Perkembangan usaha peternakan sapi perah tidak lepas dari adanya peranan koperasi persusuan yang merupakan lembaga ekonomi dan sosial yang menjadi wadah kegiatan usaha peternakan sapi perah oleh anggotanya. KPS Bogor sebagai salah satu koperasi yang cukup berkembang di Bogor sejak berdirinya hingga sekarang telah mengalami pasang surut dalam menjalankan usahanya. Krisis ekonomi yang terjadi sampai saat sekarang ini cukup berpengaruh terhadap kondisi keuangan dan kegiatan usahanya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran umum dan kondisi perkembangan keuangan KPS Bogor. Dari hasil penelitian ini diharapkan memberikan bahan masukan dan evaluasi bagi perkembangan KPS Bogor di masa yang akan datang. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode studi kasus pada KPS Bogor, Kabupaten Bogor. Penelitian ini dilakukan selama satu bulan, yaitu dari bulan Maret-April 2001. Analisis yang digunakan memfokuskan pada laporan neraca keuangan 1998-2000 untuk memperoleh kesimpulan tentang posisi keuangan, rasio likuditas, solvabilitas dan rentabilitas KPS Bogor. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini antara lain adalah bahwa kondisi KPS Bogor sekarang sangat memperihatinkan, hal ini tercermin dari kondisi keuangannya. Rasio likuiditas menunjukkan bahwa rasio lancar berada di bawah standar yaitu 96.51%, 95.2% dan 91.28% untuk tahun 1998-2000, hal ini disebabkan meningkatnya hutang usaha akibat kenaikan harga bahan baku, obat-obatan dan sarana peternakan lainnya. Pada laporan necara terlihat bahwa kenaikan hutang usaha sebesar Rp 7.934.404.759 menjadi Rp10.161.749.854 (26.8%). Nilai rasio cepat pada tahun 1998-2000, masing-masing 95.6%, 95% dan 90.8%. Penurunan yang tajam tahun 1999-2000 akibat kenaikan persediaan susu murni, pakan ternak dan sarana peternakan sebesar (161%). Tingkat solvabilitas juga berada pada kondisi dibawah standar yaitu rasio total hutang terhadap total akvita pada tahun 1998-2000, masing-masing 97,6%, 101,3% dan 100,7%. Hal ini menunjukkan bahwa sebagian besar dana yang digunakan oleh KPS Bogor berasal dari hutang jangka pendek dan jangka panjang. Nilai rasio total hutang dengan modal sendiri sebesar 4116%, 7496%, 6.443% untuk tahun yang diamati. Tingginya rasio ini disebabkan karena semakin tingginya hutang jangka pendek. Kemampuan modal sendiri dalam menjamin hutang-hutangnya sangat kecil. Kemudian untuk rasio rentabilitas yaitu ROI masing-masing (1,58%), (3,8%) dan 0,42% untuk tahun 1998-2000, menunjukkan bahwa koperasi mengalami kesulitan untuk mendapatkan keuntungan karena posisi keuangan dan tingkat rentabilitas yang rendah.
Keyword: Milk production

Judul: Analisis pemasaran dan perkembangan usaha koperasi peternak sapi (KPS) : Studi kasus pada KPSBU Lembang, Lecamatan Lembang, Kabupaten Bandung, Jawa Barat
Abstrak: Komoditas sapi perah merupakan produk pertanian yang mempunyai nilai gizi tinggi, kerena susu mengandung hampir semua komponen yang dibutuhkan tubuh yaitu lemak, protein, mineral dan vitamin. Tingkat konsumsi susu masyarakat Indonesia masih rendah, yaitu hanya mencapai 22% dari total jumlah penduduk Indonesia sedangkan sisanya 78% tidak mengkonsumsi susu sama sekali. Menurut Sinaga (1991), pola konsumsi masyarakat cenderung mengkonsumsi susu olahan (70%) dari pada mengkonsumsi susu segar (5%). Hal ini mendorong berkembangnya Industri Pengolahan Susu dan menyebabkan ketergantungan peternak terhadap IPS. Ditinjau dari aspek produksi, produk susu mengalami peningkatan yang cukup besar, namun produksi susu menglami peningkatan yang cukup besar, namun produksi susu dalam negeri masih belum dapat memenuhi konsumsi susu dalam negeri yang terus meningkat terutama oleh konsumen Industri. Hal ini mendorong terjadinya peningkatan impor susu dari tahun ke tahun. Untuk mengatasi laju impor yang makin meningkat pemerintah mengeluarkan paket kebijakan pengembangan persusuan dalam negeri yang meliputi kebijakan impor sapi perah, pelaksanaan inseminasi buatan (IB), dan perbaikan manajemen usaha sapi perah dengan menjamin pemasaran dan fasilitas kredit dalam wadah koperasi dalam bentuk Koperasi Peternak Sapi (KPS). Salah satu bentuk koperasi persusuan yang cukup maju di kabupaten Bandung adalah KPSBU Lembang, hal ini didukung oleh potensi yang dimiliki Kecamatan Lembang cukup bagus untuk mengembangkan usaha peternakan sapi perah. Agar KPSBU dapat mampu bersaing dengan badan usaha yang lain, KPSBU dituntut untuk lebih efisien dalam menjalankan usahanya. Untuk itu perlu dilakukan kajian tentang pengelolaan usaha pemasaran susu oleh KPSBU Lembang dengan menggunakan analisis marjin tataniaga dan perkembangan KPSBU Lembang melalui analisis laporan keuangan. Penelitian dilaksanakan di KPSBU Lembang, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung, Jawa Barat. Untuk mengetahui pengelolaan usaha pemasaran dilakukan dengan menggunakan alat analisis marjin pemasaran, sedangkan untuk mengetahui perkembangan usaha digunakan alat analisis rasio yang terdiri dari likuiditas, solvabilitas, rentabilitas dan aktivitas usaha yang dilengkapi dengan analisis trend, analisis persentase perkomponen dan analisis pertumbuhan usaha…dst
Keyword: 

Judul: Isolasi senyawa sinamaldehida dari minyak kulit kayu manis sedagai antioksidan
Abstrak: Cinnamaldehyde is a major essential oil component of cinnamon bark. Cinnamon oil was isolated by using water distillation method that yielded 0.93% (w/w) or 0.95% (v/w). Gas chromatography mass spectrometry (GCMS) of cinnamon oil showed that the main component of the oil is a trans-cinnamaldehyde 32.8% and 3-phenyl-2-propenal 22.9%. The oil was further isolated for cinnamaldehyde by using preparative thin layer chromatography method at Rf of 0.62. GCMS analysis showed that cinnamaldehyde content was 89.1%. Furthermore, the cinnamaldehyde was tested for its antioxidant activity. The isolated product has antioxidant activity with IC50 of 5.06 mg/L as compared with positive control using butylated hydroxytoluene, which has the activity of 10.4 mg/L.
Keyword: