Judul: Pengaruh Penambahan Tepung Bawang Putih pada Kandungan Kolesterol, Asam Lemak, dan Skor Warna Kuning Telur Itik Lokal
Abstrak: Bawang putih mengandung zat-zat kimia aktif salah satunya adalah allicin. Allicin (thiopropen sulfinic acid allyl ester) merupakan senyawa yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Limbah udang mengandung senyawa kitin. Kitin merupakan serat kasar hewani yang bermanfaat dalam pengikatan lemak sehingga berperan dalam penurunan kolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan tepung bawang putih dan limbah udang terhadap performa, kualitas telur, kandungan kolesterol, asam lemak dan skor warna kuning telur itik lokal.Ternak yang digunakan adalah 36 ekor itik umur 19 minggu yang secara acak ditempatkan dalam kandang battery yang terdiri dari 12 petak (3 ekor per petak). Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu K = Ransum basal , BP = K + bawang putih 2% , LU = K + limbah udang 2% , BL = K + bawang putih 1% + limbah udang 1%.Hasil analisis menunjukkan bahwa penambahan tepung bawang putih dan limbah udang,atau kombinasi keduanya berpengaruh nyata terhadap skor warna kuning telur yang diuji. Kuning telur itik memiliki asam lemak tidak jenuh lebih banyak dari asam lemak jenuh.. Pemberian tepung bawang putih dan tepung limbah udang, atau kombinasi keduanya nyata menurunkan kandungan kolesterol dibandingkan kontrol. Dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung limbah udang, tepung bawang putih dan campuran tepung limbah udang dan bawang putih berbeda nyata menurunkan kandungan kolesterol telur.
Keyword: kolesterol, itik lokal, bawang putih, limbah udang, kuning telur

Judul: Pengaruh Penambahan Tepung Bawang Putih pada Kandungan Kolesterol, Asam Lemak, dan Skor Warna Kuning Telur Itik Lokal.
Abstrak: Bawang putih mengandung zat-zat kimia aktif salah satunya adalah allicin. Allicin (thiopropen sulfinic acid allyl ester) merupakan senyawa yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Limbah udang mengandung senyawa kitin. Kitin merupakan serat kasar hewani yang bermanfaat dalam pengikatan lemak sehingga berperan dalam penurunan kolesterol. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan tepung bawang putih dan limbah udang terhadap performa, kualitas telur, kandungan kolesterol, asam lemak dan skor warna kuning telur itik lokal.Ternak yang digunakan adalah 36 ekor itik umur 19 minggu yang secara acak ditempatkan dalam kandang battery yang terdiri dari 12 petak (3 ekor per petak). Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu K = Ransum basal , BP = K + bawang putih 2% , LU = K + limbah udang 2% , BL = K + bawang putih 1% + limbah udang 1%.Hasil analisis menunjukkan bahwa penambahan tepung bawang putih dan limbah udang,atau kombinasi keduanya berpengaruh nyata terhadap skor warna kuning telur yang diuji. Kuning telur itik memiliki asam lemak tidak jenuh lebih banyak dari asam lemak jenuh.. Pemberian tepung bawang putih dan tepung limbah udang, atau kombinasi keduanya nyata menurunkan kandungan kolesterol dibandingkan kontrol. Dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung limbah udang, tepung bawang putih dan campuran tepung limbah udang dan bawang putih berbeda nyata menurunkan kandungan kolesterol telur.
Keyword: kolesterol, itik lokal, bawang putih, limbah udang, kuning telur

Judul: : Persamaan Tunggal sebagai Representasi Kurva Komposit
Abstrak: A mathematical method is introduced to represent a composite curve based on an extension of analytic geometry. The representation is given either with a single equation or with two equations, in the case of parametric representation. This method permits the representation of composite curves in similar manner to the conventional representation of non-composite curves. Some mathematical tools, including Heaviside unit step function and periodizer function, are used in the establishment of a single equation. In this paper, regular equations of regular and irregular polygon, as well as composite curves of two dimensions, are implemented using a computer algebraic system, Mathematica.
Keyword: