Judul: Morphometric Differences of Chicken Body Measurement in Ketawa, Pelung, Kampong Using Discriminant Fisher Analysis, Wald-Anderson and Mahalanobis Minimum Distance
Abstrak: Indonesia memiliki banyak ayam lokal yang berpotensi untuk dikembangkan. Akhir-akhir ini, ayam lokal banyak diminati dan dipelihara masyarakat sebagai ayam hias. Ayam hias dipelihara untuk tujuan warna bulu yang indah dan suara kokok yang merdu. Ayam Ketawa dan ayam Pelung merupakan ayam hias penghasil kokok merdu. Ayam Kampung merupakan moyang dari ayam Ketawa dan ayam Pelung, sehingga pengamatan morfometrik ketiga rumpun ayam tersebut merupakan sesuatu yang penting untuk dilakukan. Masing-masing rumpun ayam tersebut memiliki karakteristik genetik yang khas. Usaha identifikasi dan karakterisasi pada rumpun ayam lokal tersebut telah dilakukan, tetapi masih memerlukan informasi tambahan yang salah satunya adalah karakterisasi morfometrik, sehingga dapat ditentukan peubah-peubah morfometrik pembeda diantara ayam Ketawa, ayam Pelung dan ayam Kampung. Penelitian ini sangat penting untuk mempertahankan sumber genetik yang menunjang eksistensi keragaman atau biodiversitas unggas lokal Indonesia. Penelitian ayam Ketawa dilakukan di Sleman (Yogyakarta), Cileungsi (Bogor) dan Kebayoran Lama (Jakarta); ayam Pelung di Salabenda dan Dramaga (Bogor) serta ayam Kampung di Bantarjati (Bogor). Penelitian berlangsung pada bulan April-Juni 2011. Ayam yang diamati berjumlah 148 ekor pada umur dewasa tubuh, yang terdiri atas 89 ekor ayam Ketawa (44 ekor jantan dan 45 ekor betina), 30 ekor ayam Pelung (15 ekor jantan dan 15 ekor betina) dan 29 ekor ayam Kampung (14 ekor jantan dan 15 ekor betina). Data yang diamati meliputi panjang femur (X1), panjang tibia (X2), panjang tarsometatarsus (X3), lingkar tarsometatarsus (X4), panjang jari ketiga (X5), panjang sayap (X6), panjang maxilla atas (X7), tinggi jengger (X8), panjang tulang leher (X9), panjang sternum (X10) dan lebar sternum (X11). Data diolah secara deskriptif, melalui uji statistik T2-Hotelling, Diskriminan Fisher, penggolongan Wald-Anderson dan jarak minimum D2-Mahalanobis. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan software Minitab versi 15.1.20.0. Berdasarkan hasil analisis T2-Hotelling ditemukan perbedaan antara jantan dan betina pada masing-masing rumpun ayam (P<0,01); perbedaan antara rumpun ayam pada jenis kelamin yang sama (P<0,01). Secara genetis ketiga rumpun ayam lokal tersebut berbeda. Persamaan Diskriminan Fisher hanya dapat dibentuk pada kelompok ayam Ketawa jantan Yogyakarta vs ayam Ketawa jantan Jakarta dengan peubah pembeda panjang tibia (X2), panjang maxilla atas (X7), tinggi jengger (X8), panjang tulang leher (X9); sehingga persamaan Diskriminan Fisher yang dibentuk adalah Y = 0,2463 X2 + 0,8408 X7 + 0,2115 X8 – 0,1006 X9. Persamaan Diskriminan Fisher juga dapat dibentuk pada kelompok ayam Ketawa jantan vs ayam Pelung jantan dengan peubah pembeda panjang femur (X1), panjang tibia (X2), panjang tarsometatarsus (X3), lingkar tarsometatarsus (X4), panjang sayap (X6), panjang tulang leher (X9) dan panjang sternum (X10), sehingga persamaan Diskriminan Fisher yang dibentuk adalah Y = – 0,1150 X1 + 0,0183 X2 + 0,0576 X3 – 1,3524 X4 – 0,0537 X6 – 0,2267 X9 + 0,1688 X10. Peubah pembeda juga ditemukan pada kelompok ayam Pelung jantan vs ayam Kampung jantan yang meliputi panjang sayap (X6) dan panjang tulang leher (X9), sehingga persamaan Diskriminan Fisher yang dapat dibentuk adalah Y = 0,7739 X6 + 0,5546 X9. Perolehan peubah pembeda diantara ayam-ayam tersebut karena perbedaan arah tujuan pemeliharaan sehingga seleksi tidak langsung terhadap peubah-peubah pembeda tersebut terjadi. Persamaan diskriminan yang dibentuk terbatas hanya pada jantan karena ayam jantan mendapatkan perlakuan khusus yaitu program seleksi untuk kepentingan kontes
Keyword: 

Judul: Pengklasifikasian Ukuran Tubuh Ayam IPB-D1, Pelung, Sentul dan Kampung Melalui Analisis Faktor
Abstrak: Seleksi dengan pengklasifikasian ukuran tubuh ayam adalah salah satu metode untuk mendapatkan ukuran tubuh yang diharapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengklasifikasikasikan ukuran tubuh ayam melalui analisis faktor. Peubah yang diamati adalah panjang femur (X1), panjang tibia (X2), panjang shank (X3), lingkar shank (X4), panjang jari kaki ke-3 (X5), panjang sayap (X6), panjang maxilla (X7) dan tinggi jengger (X8). Hasil uji T2-Hotelling menunjukan perbedaan ukuran dari masing-masing rumpun yang diamati. Ayam pelung memiliki ukuran terbesar baik jantan maupun betina dari seluruh rumpun ayam yang diamati. Hasil yang sama diperoleh pada ayam IPB-D1 dan ayam kampung betina yang memiliki ukuran-ukuran peubah terkecil dari semua rumpun. Faktor yang paling berpengaruh terhadap ukuran tubuh ayam adalah panjang tibia. Kelas ukuran besar hanya ditemukan pada ayam pelung baik jantan maupun betina. Kelas ukuran sedang dimiliki oleh seluruh rumpun ayam yang diamati baik pada jantan maupun betina. Pada rumpun ayam betina kelas ukuran kecil ditemukan pada ayam IPB-D1, ayam kampung, ayam sentul, dan kelas ukuran kecil pada jantan hanya ditemukan pada rumpun ayam kampung. Kelas ukuran sedang memiliki persentase 72.5%, kelas ukuran besar dengan persentase 18.6% dan kelas ukuran kecil dengan persentase 9.0% dari seluruh rumpun ayam yang diamati. Kata
Keyword: analisis faktor, IPB-D1, kampung, pelung, sentul

Judul: Pembuatan Gula semut dari batang Tebu (Saccharum officinarum L. ) yang ditunda Ekstraksi Niranya
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama penundaan pengolahan batang tebu setelah penebangan dan perlakuan kimia pada nira terhadap sifat-sifat mutu gula semut. Jenis tebu yang digunakan adalah BZ 148.
Keyword: