Judul: Karakteristik Karkas dan Non Karkas Kambing Kacang dan Kambing Peranakan Etawah pada Bobot Potong 17 kg
Abstrak: Sebanyak 36 ekor kambing lokal jantan yang terdiri dari 26 ekor kambing kacang dan 10 ekor kambing peranakan etawah (PE) digunakan untuk mengevaluasi karakteristik karkas dan non karkas pada bobot potong rata-rata 17 kg. Data karkas dan non karkas dianalisis menggunakan Analysis of Covariance (ANCOVA). Bobot potong dan bobot karkas kiri kambing digunakan sebagai covariable. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot potong, bobot tubuh kosong, bobot dan persentase karkas kambing kacang sangat nyata lebih tinggi (P<0.01) dibandingkan dengan kambing PE. Ada perbedaan signifikan pada komponen non karkas yaitu kepala, kulit, kaki, darah, lemak omental, jantung, kantung kemih, ginjal, dan jeroan hijau. Hasil analisis menunjukkan kambing PE memiliki persentase tulang dan jaringan ikat sangat nyata lebih tinggi (P<0.01) dan persentase lemak karkas yang lebih rendah (P<0.05) dibandingkan kambing kacang. Secara umum, kambing kacang dan kambing PE yang disembelih pada bobot potong rataan 17 kg menghasilkan masing-masing persentase karkas 41.02% dan 34.31% dan persentase non karkas 33.81% dan 32.61%
Keyword: breeds, carcass, local goat, non carcass

Judul: Perbandingan Distribusi Otot Kambing Kacang dan Peranakan Etawah pada Bobot Lepas
Abstrak: A total of 43 goats which consist of 27 kacang goats and 16 peranakan etawah goatswas used to evaluate the comparison of muscle distribution between kacang goat and PE goat slaughtered over the weight 10 Kg. The data of body components was analyzed using Analysis of Variance (ANOVA) while muscle of distribution and other body components were analyzed using Analysis of Covariance (ANCOVA) with slaughter weight, half carcass weight as a covariable. The result showed that groups of muscles and body components among these breeds were no significantly different (P>0.05). There were no significantly differences among breeds in muscles of groups except the percentages of muscles of groups 3 and the muscles of groups 5. There were no significantly differences among breeds in body components except inter muscle fat weight, subcutan fat weight, inter muscle fat percentage, subcutan fat percentage, and kidney fat percentage. In general, the major muscles groups percentage (groups 1+3+5) in kacang goat is 60.35% and 60.71% for peranakan etawah goat.
Keyword: body components, muscles distribution, goat, breads

Judul: “Encore”: Inovasi Platform Menonton Virtual Live Concert Interaktif
Abstrak: Interaksi sosial yang terbatas pada konser musik virtual serta tidak adanya platform yang dapat memfasilitasi memberikan peluang berinovasi. Encore sebagai inovasi platform menonton konser virtual hadir untuk menjadi solusi atas permasalahan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kebutuhan dan permasalahan dalam berinteraksi pada konser musik virtual, merancang model bisnis yang tepat untuk mengatasi permasalahan, serta merancang prototype yang tepat bagi konsumen. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu design thinking dengan lean canvas. Hasil penelitian adalah model bisnis dan prototype Encore dengan fitur sing along dengan teknologi noise suppressor, party, lounge, booths, Q&A, dan polls yang telah melalui pengujian dari pengguna potensial.
Keyword: design thinking, digital platform, konser musik virtual, lean canvas