Judul: Relationship between Nutritional Adequacy Level, Nutritional Status, and Stress Level on Work Capacity of Women Employee
Abstrak: Penelitian ini bertujuan mempelajari dan menganalisis hubungan antara tingkat kecukupan energi dan zat gizi, tingkat stress, dan status gizi terhadap kapasitas kerja pada pekerja wanita. Desain penelitian ini adalah studi cross sectional dengan jumlah subjek sebanyak 41 pekerja wanita CV. Amanda Brownies Jawa Barat. Penelitian dilakukan pada pertengahan bulan Agustus 2022– pertengahan bulan September 2022 Pengumpulan data dilakukan tatap muka dengan metode wawancara dan pengisian kuesioner. Sebagian besar subjek memiliki tingkat kecukupan energi dan zat gizi defisit. Sebagian besar subjek memiliki status gizi normal (80,5%). Sebagian besar subjek tidak mengalami stress atau termasuk kategori normal (61%). analisis menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara usia dengan kapasitas kerja (p=0,001, r=-0,591), lama kerja dengan kapasitas kerja (p=0,000, r=0,917), dan hubungan yang signifikan antara pendapatan dengan kapasitas kerja (p=0,015, r=0,376). Adanya perbedaan yang signifikan antara status pekerja tetap dan kontrak Sig. (2 tailed) 0,000. Tidak ada hubungan yang signifikan tingkat kecukupan energi dan zat gizi makro serta mikro (Vitamin C dan Fe) (p>0,05). Begitupula dengan variabel tingkat stres dengan kapasitas kerja dan status gizi dengan kapasitas kerja (p>0,05) yang juga menunjukkan tidak adanya hubungan yang signifikan., This study aims to study and analyze the relationship between nutritional adequacy, stress level, and nutritional status on the work capacity of female workers. The design of this research is a cross sectional study with the number of subjects as many as 41 female workers CV. Amanda Brownies West Java. The study was conducted in mid-August 2022–mid-September 2022. Data collection was carried out offline by interviewing and filling out questionnaires. Most of the subjects had a deficit nutritional adequacy level. Most of the subjects had normal nutritional status (80.5%). Most of the subjects did not experience stress or were included in the normal category (61%). The analysis shows that there is a significant correlation between age and work capacity (p=0.001, r=-0.591), length of work and work capacity (p=0.000, r=0.917), and a significant correlation between income and work capacity (p=0.015, r=0.376). There is a significant difference between the status of permanent and contract workers Sig. (2 tailed) 0.000. There was no v v vi significant correlation between energy adequacy levels and macro and micro nutrients (Vitamin C and Fe) (p>0.05). Likewise, the variable stress level with work capacity and nutritional status with work capacity (p> 0.05) which also shows no significant correlation.
Keyword: female workers, nutritional adequacy level, nutritional status, stress level, work capacity

Judul: Penyelenggaraan Makanan serta Sumbangannya terhadap Kecukupan Gizi Karyawati di PT Unitex, T.bk
Abstrak: Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penyelenggaraan makanan serta sumbangannya terhadap kecukupan gizi karyawati di PT.Unitex Tbk. Tujuan khususnya yaitu: (1) Mengetahui penyelenggaraan makan bagi karyawati, (2) Mengetahui karakteristik karyawati, (3) Menganalisis aktifitas fisik karyawati, (4) Menganalisis pengetahuan gizi karyawati, (5) Menganalisis tingkat kecukupan energi (berdasarkan Harris Benedict), (6) Menganalisis tingkat kecukupan zat gizi contoh berdasarkan AKG 2004 , (7) Menganalisis status gizi karyawati, (8) Menganalis kontribusi energi dan zat gizi dari kantin terhadap total konsumsi sehari, (9) Analisis uji beda Paired Sample T-test antara rata-rata konsumsi energi dan zat gizi makanan kantin terhadap rata-rata konsumsi dari luar kantin. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional study dengan metode observasi, wawancara, dan pengisian kuesioner secara langsung di PT Unitex, Tbk Tajur Bogor bulan Juli-Agustus 2011. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling. Populasi contoh merupakan karyawati bagian produksi yang totalnya sebanyak 153 orang. Kriteria inklusi dalam pengambilan contoh adalah makan di kantin perusahaan dan tidak hamil atau menyusui. Ukuran populasi pekerja wanita pada rekap data pekerja Weaving Departmen berjumlah 124 orang, spinning departmen berjumlah 23 orang, dan dyeing departmen berjumlah 6 orang, dari populasi tersebut dipilih secara acak sederhana (Simple Random Sampling) sehingga diperoleh ukuran contoh 50 orang. Selanjutnya setelah menentukan ukuran sampel keseluruhan, selanjutnya mengalokasikan atau menyebarkan satuan-satuan sampling ke dalam strata dengan menggunakan alokasi proporsional. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer meliputi Sistem penyelenggaraan makanan, Karakteristik karyawati yang mencakup nama, umur, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, aktifitas fisik, Aktifitas fisik, Status gizi, Jumlah ketersediaan dan konsumsi makanan. Data sekunder meliputi gambaran umum perusahaan dan gambaran tentang kantin perusahaan. Data-data yang diperoleh, diolah dan dianalisis secara statistik dengan menggunakan Microsoft Excel 2007 dan SPSS Statistics 16.0 for windows. ...
Keyword: Food service, Nutritional sufficiency, Energy protein sufficiency level

Judul: Balantidiosis disentri dalam zoonosis
Abstrak: Balantiosis merupakan suatu penyakit pada manusia dan ababi yang disebabkan oleh Balantidium coli. Penyakit ini pertama kali diamati oleh Kalmsten pada tahun 1857 pada pasien yang mendrita diare, sedang balantidiosis pada babi pertama kali dilaporkan oleh Leukart pada tahun 1862. Parasit ini merupakan protozoa terbesar yang berada pada usus manusia dan babi dan salah satu Giliata yang patogen.
Keyword: