Judul: Perancangan lanskap area penerimaan taman hutan raya bukit Soeharto Kalimantan Timur
Abstrak: Taman Hutan Raya Bukit Soeharto merupakan salah satu kawasan yang sangat penting untuk perlindungan dan pelestarian alam di Kalimantan Timur. Kawasan Taman Hutan Raya Bukit Soeharto (Tahura Bukit Soeharto) mencakup Hutan Lindung, Hutan Wisata, dan Hutan Pendidikan/Penelitian. Dalam rangka mengoptimalkan pengelolaan Kawasan Tahura Bukit Soeharto, maka perlu dibangun kantor pengelolaan yang fungsi utamanya adalah sebagai Pusat Informasi dan Pengelolaan Kawasan Tahura Bukit Soeharto yang akan mengkoordinasikan pengelolaan kawasan baik di dalam (antar sub-sub kawasan), maupun ke luar (dengan berbagai instansi atau masyarakat/stakeholder terkait). Kantor pengelolaan tersebut direncanakan berada di Area Penerimaan (Welcome Area). Pusat informasi dan pengelolaan ini harus direncanakan pada lokasi yang nyaman dengan aksesibilitas yang mudah dijangkau. Fungsi kantor pengelolaan tidak hanya sebagai pusat informasi dan pengelolaan saja, namun sebagai area penerimaan bagi semua sub-sub kawasan yang ada di Tahura Bukit Soeharto. Area Penerimaan tersebut sampai saat ini berupa bumi perkemahan yang sudah tidak terawat dengan baik, oleh karena itu area tersebut perlu didisain. Studi ini bertujuan untuk membuat Rancangan Lanskap Area Penerimaan Kawasan Taman Hutan Raya Bukit Soeharto melalui penataan berbagai elemen lanskap, pengaturan ruang, tata letak dan pengadaan fasilitas dalam suatu jaringan sirkulasi sehingga secara fungsi berdaya guna dan secara estetis indah. Rancangan ini dibuat sehingga tercipta keharmonisan dan keselarasan dengan lingkungan dan tetap berpegang pada fungsi Taman Hutan Raya sebagai kawasan pelestarian alam. Studi ini berlokasi di Gunung Utuh tepatnya pada daerah dekat tepi Jalan Raya Bukit Soeharto dengan pintu masuk kawasan berada pada KM-47 dari Balikpapan, Taman Hutan Raya Bukit Soeharto, Kalimantan Timur. Metode yang digunakan dalam studi ini adalah metode survai dan analisis deskriptif. Survai dilakukan dengan pengamatan dan pengukuran langsung di lapang. Hasil yang didapat dari metode survai akan dianalisis secara deskriptif untuk menentukan karakteristik tapak dan karakteristik pengololaan yang dilihat dari aspek biofisik melalui proses perencanaan kawasan rekreasi yang dikemukakan oleh Gold (1980) yang terdiri dari 4 tahapan. Tahapan tersebut adalah inventarisasi, analisis, sintesis, dan master plan. ...
Keyword: 

Judul: The Landscape Design of  Labuhanbatu Selatan Government Office Based on Eco-Design
Abstrak: Kabupaten Labuhanbatu Selatan merupakan sebuah kabupaten di Sumatera Utara yang baru dimekarkan pada tahun 2009 dan saat ini masih dalam tahap perkembangan dan pembangunan daerah. Perkembangan yang cepat sejalan dengan banyaknya lahan yang dibuka untuk pemukiman, perkebunan, dan juga perkantoran pemerintah. Banyaknya pembangunan mengakibatkan banyak Ruang Terbuka Hijau (RTH) yang hilang. Oleh karena itu diperlukannya sebuah RTH publik yang dapat menyeimbangkan ekosistem maupun untuk area yang dapat dimanfaatkan masyarakat. Area perkantoran pemerintah kabupaten Labuhanbatu Selatan adalah salah satu area yang dapat dimanfaatkan untuk dijadikan taman kota. Penelitian ini bertujuan untuk membuat konsep desain dan mendesain lanskap perkantoran pemerintah kabupaten Labuhanbatu Selatan. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif, melalui survey lapang dan penyebaran kuisioner yang akan dilakukan dalam empat tahapan, yakni tahap persiapan, pengumpulan data, pengolahan data (konsep, analisis, dan sintesis), dan desain. Hasil penelitian ini berupa site plan, gambar potongan, dan gambar perspektif. Konsep dasar dari tapak penelitian ini adalah “Eco public park” yaitu taman ekologis yang diperuntukkan bagi berbagai kelompok masyarakat. Konsep ini memberikan alternatif bagi masyarakat untuk melakukan kegiatan rekreasi seperti berkumpul, bersantai, bermain, berolahraga, serta jalan-jalan menikmati pemandangan dengan lingkungan yang nyaman. Konsep desain mengimplementasi bentuk dari ranting dan cabang pohon karet. Bentuk dari ranting dan cabang pohon karet ditransformasi menjadi garis-garis geometris yang akan membentuk pola, ruang, dan pola penanaman pada tapak. Desain pada tapak penelitian akan membagi ruang atau area pada tapak menjadi area penerimaan, area pelayanan, area publik, area bersantai, dan area olahraga., Labuhanbatu Selatan is a regency in North Sumatra which expanded in 2009 and currently under development and regional establishment. The rapid development is in line with the large amount of land cleared for housing area, plantations area, and also area for government offices. The large amount of land cleared caused the loss of Green Open Space. Hence the Green Open Space is needed to balance the ecosystem or areas that can be utilized by the society. The area for government offices of Labuhanbatu Selatan regency is one of the areas that can be used for Green Open Space especially for parks. This study is aim to create a concept design and design a landscape of government offices in Labuhanbatu Selatan regency. This research was conducted using a descriptive method, through a field observation and a questionnaire that distribute in four stages, they are; preparation, data collection, data processing (concept, analysis, and synthesis), and a design. The results of this study are site plan, section drawings, planting plan, and perspective pictures. The basic concept of this research is "Eco public park" which is an ecological park that is usefull for communities. This concept provides an alternative for the community to carry out recreational activities such as gathering, relaxing, playing, exercising, and taking walks to enjoy the scenery in a comfortable environment. The design concept implements the shape of rubber tree branches. The shape of the rubber tree branches is transformed into geometric lines that will form patterns, spaces, and planting patterns on the site. The design on the research site will divide the space or area on the site into welcome area, service
Keyword: Desain Lanskap, Perkantoran Pemerintah, Ruang Terbuka Hijau

Judul: Penentuan Kandungan Protein Penyebab Alergi pada Proses Pembuatan Surimi Ikan Kurisi (Nemipterus japonicus)
Abstrak: Ikan kurisi memiliki kandungan zat gizi yang tinggi, akan tetapi dapat menyebabkan alergi pada orang yang memiliki hipersensitivitas terhadap protein alergenik. Parvalbumin merupakan protein sarkoplasmik penyebab utama alergi ikan. Proses pencucian pada pembuatan surimi dapat menghilangkan protein-protein sarkoplasmik. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk menentukan kandungan protein alergenik pada setiap proses pengolahan surimi ikan kurisi. Profil protein surimi dan air cuciannya divisualisasikan menggunakan sodium-deodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE). Hasil SDS-PAGE menunjukkan bahwa proses pencucian melarutkan beberapa alergen yang diindikasikan dengan menurunnya intensitas pita protein pada bobot molekul 10-13 kDa, 40 kDa, dan 47 kDa. Profil protein pada air cucian memiliki kesamaan dengan profil protein dari daging ikan yang menunjukkan bahwa sebagian besar protein tersebut larut oleh air cucian. Kandungan parvalbumin, aldolase A, dan β-enolase mengalami penurunan secara signifikan setelah daging mengalami proses pencucian. Adapun penambahan CaCl2 pada penelitian ini tidak berpengaruh dalam menurunkan protein sarkoplasmik
Keyword: allergen, CaCl2, myofibril, protein, sarcoplasm, surimi