Judul: Pengembangan Produk Minuman Kopi Siap Minum (Ready-to-Drink) Berdasarkan Preferensi Konsumen di Kota Bogor
Abstrak: Pasar kopi dan tingkat konsumsi kopi di Indonesia semakin meningkat yang diiringi dengan semakin beragamnya permintaan konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan suatu produk minuman kopi yang sesuai dengan preferensi konsumen di Kota Bogor. Hasil survei menunjukkan bahwa produk minuman kopi yang menjadi preferensi konsumen di Kota Bogor adalah produk minuman kopi siap minum dengan susu, rasa dominan creamy, karakter aroma kopi yang sangat tajam tercium, karakter body (rasa dimulut) kopi medium/sedang dan menggunakan kemasan botol plastik (perempuan) atau botol kaca (laki-laki). Dari uji organoleptik rating hedonik, didapatkan formula terpilih yaitu F6, F7 dan F8 dengan komposisi susu dan krimer paling tinggi. Formula yang paling mendekati ideal berdasarkan uji profiling dengan metode CATA adalah F6 (laki-laki) dan F8 (perempuan). Atribut yang memengaruhi tingkat kesukaan panelis perempuan adalah aroma caramel, flavor fermented, rasa manis, rasa coffee ID, rasa milky serta mouthfeel/body creamy. Pada panelis laki-laki atribut yang memengaruhi tingkat kesukaan adalah flavor burnt, flavor fermented, rasa coffee ID, rasa milky, rasa manis, rasa pahit dan aftertaste sepat. Mengacu pada hasil survei dan uji organoleptik, formula yang terpilih adalah F8. Analisis proksimat pada F8 memberikan hasil kadar air 79,42 %bb; kadar abu 0,74 %bb; kadar lemak 3,19 %bb; kadar protein 1,74 %bb dan kadar karbohidrat 14,92 %bb.
Keyword: Formulasi produk, minuman kopi, survei preferensi konsumen, uji profiling, uji rating hedonik

Judul: Analysis of Consumer Preferences in choosing a Coffee Shop in Bontang City
Abstrak: Kopi telah menjadi bagian dari gaya hidup dan digemari oleh masyarakat sehingga menjadi usaha yang menjanjikan. Semakin menjamurnya coffee shop di Kota Bontang menyebabkan persaingan bisnis sehingga terjadi fluktuasi penjualan. Untuk pemasaran yang efektif, pemilik coffee shop perlu memahami preferensi konsumen di Kota Bontang. Penelitian ini berfokus pada coffee shop di Kota Bontang Kalimantan Timur, dengan tujuan menentukan strategi berdasarkan perilaku konsumen. Metode penelitian menggunakan analisis konjoin dengan sampel 147 responden melalui purposive sampling. Lokasi menjadi atribut terpenting, diikuti oleh atmosfer, harga, fasilitas, pelayanan, dan produk. Konsumen cenderung memilih coffee shop yang dekat dengan tempat tinggal, harga Rp 10.000 – Rp 15.000, fasilitas Wifi, pelayanan cepat, dan tampilan menu yang menarik. Implikasi strategis dari penelitian ini dapat membantu pemilik coffee shop memahami preferensi konsumen dan meningkatkan pemasaran mereka di Kota Bontang., Coffee has become a part of lifestyle, embraced by the community and promising as a lucrative business. The proliferation of coffee shops in Kota Bontang has intensified business competition, leading to sales fluctuations. For effective marketing, coffee shop owners need to understand consumer preferences in Kota Bontang. This study focuses on coffee shops Bontang East Kalimantan, aiming to determine strategies based on consumer behavior. The research method employs conjoint analysis with a sample of 147 respondents selected through purposive sampling. Location emerges as the most crucial attribute, followed by atmosphere, price, facilities, service, and products. Consumers tend to choose coffee shops close to their residences, with prices ranging from Rp 10,000 to Rp 15,000, Wifi facilities, prompt service, and visually appealing menu displays. The strategic implications of this research can assist coffee shop owners in understanding consumer preferences and enhancing their marketing efforts in Kota Bontang.
Keyword: Consumer Preference, Coffee Shop, Conjoint Analysis

Judul: Gambaran Leukosit Domba Ekor Tipis yang Diinfeksi Haemonchus contortus.
Abstrak: The aim of this study was to investigate the effect of Haemonchus contortus infection to white blood cell profile of Javanese thin tail sheep. Twenty males Javanese thin tailed sheep were divided into five groups, namely infected group of 500 L3, 1000 L3, 2000 L3, 4000 L3 and uninfective group as control. The blood and fecal samples were collected from rectum before and three weeks after infection. The blood samples were collected using venoject® from Jugular vein. The fecal samples were collected directly from rectum. The blood samples were examined to determine total of white blood cell (leukocytes) and white blood cell differential, whereas fecal samples to determine egg per gram. The result showed that Haemonchus contortus infections cause an increased total of leukocyte but were not significantly different among of level infection doses (P>0.05). Number of eosinophils were significantly different among uninfected group (P<0.05), but were not significantly different in number of lymphocyte, monocyte, and neutrophil (P>0.05). There where positively correlated significantly between the amount of egg per gram (EPG) and profile of eosinophil (P<0.05), however were negatively correlated significantly between the amount of egg per gram (EPG) and neutrophil’s profile (P<0.05). There where no correlation significantly between the amount of egg per gram (EPG) and profile of white blood cell, lymphocyte, and monocyte (P>0.05).
Keyword: differential leukocyte, Haemonchus contortus, leukocyte, sheep