Judul: Penentuan Jenis Cacat Biji Kopi Arabika Menggunakan Pengolahan Citra Digital.
Abstrak: Minat konsumen terhadap kopi berkualitas semakin meningkat. Selama ini penentuan nilai cacat dan pemisahan biji kopi masih dilakukan secara manual, proses ini sangat menyita waktu dan memungkinkan terjadinya kesalahan akibat kelelahan mata manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari parameter cacat biji kopi arabika menggunakan pengolahan citra digital (digital image processing), menyusun algoritma digital image processing untuk mengenali jenis cacat pada biji kopi, dan membandingkannya dengan hasil pengelompokan jenis cacat biji kopi secara manual. Berdasarkan hasil penelitian, sampel biji kopi dengan 13 jenis cacat yang dipisahkan secara manual dapat digolongkan ke dalam 13 kriteria cacat secara digital image processing dengan nilai akurasi BK 87 %, CK 66 %, GL 100 %, HT 100 %, HP 56 %, HS 60 %, KK 66 %, KR 98 %, KG 62 %, LS 98 %, LL 86 %, PC 52 %, dan KT 72 %. Biji kopi yang mempunyai nilai akurasi rendah disebabkan oleh kualitas citra yang buruk, intensitas cahaya yang terlalu tinggi dan nilai dari parameter yang diperoleh memiliki sebaran yang tidak jauh berbeda antara kriteria cacat yang satu dengan yang lainnya.
Keyword: biji kopi arabika, pengenalan jenis cacat, pengolahan citra digital

Judul: Mempelajari Proses Pengolahan Kopi Bubuk (Coffea canephora) Altenatif dengan Menggunakan Suhu dan Tekanan Rendah
Abstrak: Tanaman kopi mempunyai banyak varietas, namun secara komersial dikenal tiga varietas yaitu kopi Liberika (Coffea liberica), kopi Robusta (Coffea canephora) dan kopi Arabika (Coffea arabica). Di Indonesia varietas kopi yang dibudidayakan adalah varietas Arabika dan Robusta, Daerah-daerah penghasil kopi di Indonesia adalah Toraja (Sulawesi), Lampung, Bengkulu, Sumatera Utara dan Takengon (Aceh), Pengolahan kopi biji (green coffee) menjadi kopi bubuk sampai saat ini dilakukan dengan proses penyangraian menggunakan suhu tinggi dan tekanan tinggi atau tekanan atmosfir. Hal ini dapat mengakibatkan aroma dan rasanya menurun, Ternyata hanya 5 % komponen pembentuk aroma dan rasa tetap ada di dalam kopi hasil penyangraian, Selain itu juga dapat memungkinkan terjadinya kegosongan yang dapat mempengaruhi tingkat kepahitan pada kopi bubuk yang dihasilkan, Oleh sebab itu dalam penelitian ini dilakukan pengolahan kopi dengan menggunakan suhu dan tekanan rendah sebagai alternatif untuk mempertahankan aroma dan rasa semaksimal mungkin. Dari hasil pengolahan tersebut diharapkan konsumen masih dapat menikmati dengan kelengkapan komponen pembentuk aroma dan rasa.
Keyword: 

Judul: Analysis of NaTFSA Electrolytes on Sodium Ion  Batteries Using the DC-DFTB-MD Method
Abstrak: Pelarut air digunakan dalam sistem elektrolit NaTFSA pada baterai ion natrium karena sifatnya yang relatif aman. Namun, menghasilkan tegangan yang cukup rendah sehingga memiliki keterbatasan dalam pengaplikasiannya. Untuk mengatasi hal tersebut dikembangkan elektrolit berkonsentrasi tinggi. Pada penelitian ini, pengaruh konsentrasi elektrolit NaTFSA terhadap sifat struktur, dinamika, dan elektronik dianalisis menggunakan metode dinamika molekul pada level mekanika kuantum. Analisis mikroskopik struktur dan dinamika elektrolit NaTFSA menunjukkan bahwa seiring kenaikan konsentrasi, koefisien difusi air menurun sedangkan konduktivitas elektrolit cenderung meningkat sebanding dengan mobilitas ion-ion., The aqueous solvent is used in the NaTFSA electrolyte system in sodium ion batteries because it is relatively safer. However, the voltage window of the sodium ion battery is narrower than that of the lithium ion battery, thus it still limits its practical implementation. To overcome this problem, a high concentration of electrolyte was developed. In this present work, the salt concentration effect on structural, dynamic and electronic properties were analyzed using molecular dynamics methods at the quantum mechanical level. Microscopic analysis of the structural and dynamical properties of the NaTFSA electrolyte showed that as the concentration increased, the water diffusion coefficient decreased while the electrolyte conductivity tended to increase.
Keyword: Conductivity, DC-DFTB, Diffusion constants, NaTFSA electrolytes, Sodium ion batteries