Judul: Breakfast Quality and Dietary Quality in Two High School Adolescents in Bogor City.
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah menilai kualitas sarapan dan kualitas konsumsi pangan serta hubungan keduanya pada remaja sekolah menengah atas di Kota Bogor. Desain penelitian ini adalah cross sectional study dengan responden 220 siswa dan siswi di dua SMA negeri dan swasta di Kota Bogor. Data konsumsi sarapan dan konsumsi pangan sehari diperoleh melalui food recall 1x24 jam. Kualitas sarapan dinilai dengan lima komponen berdasarkan Pedoman Gizi Seimbang yaitu memenuhi 15-30% kebutuhan energi sehari, memiliki indeks mutu gizi (IMG) zat gizi makro dan zat gzi mikro ≥15%, menu sarapan terdiri dari pangan sumber karbohidrat dan protein, sayur/buah dan minuman serta porsi sarapan memenuhi 25-30% total porsi sehari. Sebagian besar subjek tidak memenuhi kriteria tersebut sehingga 88.2% subjek memiliki kualitas sarapan kurang. Kualitas konsumsi pangan dinilai dengan Healthy Eating Index. Sebanyak 54.5% subjek memiliki kualitas konsumsi pangan dengan kategori kurang. Skor terendah ditemukan pada komponen konsumsi sayuran, konsumsi buah, konsumsi lauk nabati, asupan lemak total, dan asupan natrium. Tidak terdapat hubungan antara kualitas sarapan dan kualitas konsumsi pangan (p>0.05). Laki-laki memiliki skor sarapan berkualitas yang lebih tinggi dibandingkan perempuan (p<0.05).Subjek dengan pendapatan orangtua yang lebih rendah dan tinggal dengan orangtua memiliki skor total HEI yang lebih tinggi dibandingkan dengan subjek dengan pendapatan orangtua yang lebih tinggi dan tidak tinggal bersama dengan orangtua.
Keyword: adolescents, breakfast quality, HEI, dietary quality, Poor, Healty Eating, Obesitas, Food Quality, Obesity

Judul: Analisis Kualitas Makan Siswa Sekolah Dasar di Bogor serta Hubungannya dengan Status Gizi
Abstrak: Children’s diet quality becomes attention because of the poor quality diet in childhood is brought to adulthood and increasing the risk factor of chronic disease. The study aim to analyze children’s diet quality and its association to their nutritional status. The study design was cross sectional. Sample size was 111 by using purposive sampling. The collected data were individual characteristic, family characteristic, nutrition education, food habit, food consumption, and diet quality. Diet quality was measured by using Healthy Eating Index (HEI) with the approachment to Indonesian dietary guidelines. Data was analyzed by using chisquare and correlation Spearman. The mean of HEI score was 46 ± 7.0 and indicating need improvement diet quality. There was no significant association between individual and family characteristic with children diet quality (p>0.05). Higher HEI score were associated with lower energy intake, higher protein, carbohydrate, calcium, vitamin A, and vitamin C intakes (p<0.05). There was positive association children diet quality with nutritional status (p>0.05).
Keyword: school aged children., nutritional status, Healthy Eating Index, diet quality

Judul: Anatomi Otot Wajah Kancil (Tragulus napu)
Abstrak: Kancil merupakan hewan ruminansia terkecil di dunia yang mulai banyak digunakan sebagai model untuk penelitian ternak ruminansia besar. Untuk mengetahui sejauh mana kancil dapat digunakan sebagai hewan model penelitian diperlukan data-data ilmiah yang bersifat biologis dari hewan ini. Untuk itu dilakukan studi anatomi otot wajah terhadap 6 ekor kan- cil (Tragulus napu). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kancil mempunyai bentuk dan susunan otot-otot wajah yang lebih mirip dengan kambing dan domba daripada sapi. Disamping itu didapatkan pula satu otot yang keadaannya mirip dengan M. retractor anguli oculi pada anjing…
Keyword: