Judul: Yield and Quality of Lemongrass  (Cymbopogon nardus L.) Essential Oil at Various Harvest Ages and Chopping  Materials
Abstrak: Indonesia merupakan salah satu negara penghasil minyak atsiri terbesar di dunia. Minyak atsiri merupakan salah satu jenis minyak nabati yang multimanfaat dan berpotensi ekspor. Minyak ini diperoleh dari berbagai tanaman seperti nilam, akar wangi, pala, cengkeh, dan serai wangi. Salah satu jenis komoditas minyak atsiri ekspor unggulan Indonesia adalah minyak serai wangi. Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh umur panen dan perajangan bahan terhadap rendemen dan mutu minyak serai wangi. Bahan yang digunakan adalah daun serai wangi yang diperoleh dari kebun serai wangi milik PT Harmonis Permaculture yang terletak di desa Karacak kecamatan Leuwiliang. Sebanyak 3 kg daun serai wangi untuk tiap perlakuan diangin-anginkan selama 24 jam sebelum dilakukan proses penyulingan. Penyulingan dilakukan selama 4 jam dihitung sejak distilat keluar dari kondensor. Minyak atsiri yang dihasilkan dianalisis meliputi rendemen, densitas (bobot jenis), indeks bias, dan warna. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor yaitu umur panen (1,5 bulan, 2 bulan, dan 3 bulan) dan perajangan bahan (perajangan dan tanpa perajangan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur panen dan perajangan bahan berpengaruh nyata terhadap rendemen, namun tidak berpengaruh nyata terhadap mutu minyak serai wangi. Hasil uji posthoc Duncan menunjukkan adanya peningkatan rendemen minyak yang signifikan secara statistik seiring dengan dilakukannya proses perajangan bahan dan bertambahnya umur panen. Hasil terbaik diperoleh pada umur panen 3 bulan dengan perajangan menghasilkan rendemen 1,08%, densitas 0,907 g/cm3 , indeks bias 1,467, dan warna kuning cenderung jernih. Secara keseluruhan mutu minyak serai wangi yang dihasilkan sesuai dengan SNI No.06-3953-1995 untuk persyaratan ekspor.
Keyword: citronella oil, distillation, harvest time, quality, yield

Judul: Pengaruh ukuran bahan dan lama penyulingan terhadap rendemen dan sifat fisiko kimia minyak lada menir (Piper ningrum Linn)
Abstrak: Usaha pengembangan tanaman penghasil minyak atsiri dalam bidang agronomi diarahkan untuk meningkatkan produksinya, sedangkan dalam bidang pengolahan pasca panen diarahkan untuk meningkatkan rendemen dan mutu minyak atsiri yang dihasilkan serta diversifikasi produk. Disamping itu juga dilakukan usaha pemanfaatan dan penggalian potensi tanaman penghasil minyak atsiri yang selama ini belum dimanfaatkan secara ekonomis. Minyak lada merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang sedang dikembangkan di Indonesia, biasanya diperoleh dari penyulingan lada hitam. Minyak lada sering digunakan sebagai bahan pemberi cita rasa pada industri makanan dan pengalengan daging, dan sebagai bahan baku pada industri parfum dan farmasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengarun ukuran bahan dan lama penyulingan lada menir (Piper nigrum Linn) dalam rangka memperoleh minyak lada dengan P3 rendemen tinggi dan mutu minyak yang baik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ukuran bahan dan lama penyulingan berpengaruh sangat nyata terhadap rendemen, bobot jenis, indeks bias, dan putaran optik minyak lada yang dihasilkan. Nilainya cenderung meningkat dengan semakin kecil ukuran bahan dan semakin lama penyulingan, kecuali untuk putaran optik. Putaran optik minyak yang dihasilkan semakin kecil dengan semakin kecil ukuran bahan dan semakin lama penyulingan.
Keyword: 

Judul: Balantidiosis disentri dalam zoonosis
Abstrak: Balantiosis merupakan suatu penyakit pada manusia dan ababi yang disebabkan oleh Balantidium coli. Penyakit ini pertama kali diamati oleh Kalmsten pada tahun 1857 pada pasien yang mendrita diare, sedang balantidiosis pada babi pertama kali dilaporkan oleh Leukart pada tahun 1862. Parasit ini merupakan protozoa terbesar yang berada pada usus manusia dan babi dan salah satu Giliata yang patogen.
Keyword: