Judul: Evaluasi Saluran Drainase Dengan Model Epa Swmm 5.1 Di Perumahan Griya Telaga Permai, Depok, Jawa Barat
Abstrak: Sistem drainase perkotaan merupakan sistem pengeringan dan pengaliran air dari wilayah perkotaan seperti: kawasan permukiman, kawasan industri dan kawasan perdagangan. Penelitian ini bertujuan mensimulasikan model drainase, menganalisis besar limpasan dan debit aliran, serta menganalisis kesesuaian debit aliran dengan sistem drainase yang ada di Perumahan Griya Telaga Permai, Depok dengan menggunakan model EPA SWMM 5.1. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan November 2014 sampai bulan Maret 2015. Setelah model drainase berhasil disimulasikan, dari hasil evaluasi kesesuaian saluran didapatkan limpasan rata-rata yang terjadi sebesar 199.80 mm. Limpasan paling besar terjadi di sub- DTA S14 yaitu sebesar 211.95 mm. Debit aliran paling besar terjadi pada saluran C73 yaitu sebesar 444.20 ltr/det. Dari hasil simulasi beberapa saluran akan meluap pada saat terjadi hujan lebat. Saluran yang diperkirakan akan meluap adalah saluran C22, C24, C27, C28, C29, C37, C38, C43, C51, C70 dan C71. Saluran tersebut meluap karena kapasitasnya lebih kecil dari debit limpasan yang masuk ke dalamnya. Untuk mengatasinya diperlukan perbaikan dimensi saluran yaitu dengan menambah kedalaman saluran, lebar saluran, atau kombinasi keduanya.
Keyword: EPA SWMM, kapasitas saluran, limpasan, sistem saluran drainase, sub-DTA

Judul: Evaluasi Sistem Saluran Drainase dengan EPA SWMM 5.2 pada Perumahan Bumi Kartika Dramaga Raya, Kabupaten Bogor
Abstrak: Saluran drainase sebagai bangunan air memerlukan perencanaan jaringan yang tepat agar dapat mengalirkan kelebihan air dengan baik. Akan tetapi, kondisi saluran yang ada di Perumahan Bumi Kartika Dramaga Raya tidak optimal dalam menampung dan mengalirkan air. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisis besarnya limpasan yang mengalir pada saluran drainase dengan model EPA SWMM 5.2. Penelitian dilakukan pada bulan Mei hingga Agustus 2022 dengan lokasi yang diamati seluas 4,07 ha. Adapun hasil pemodelan terdiri dari 28 subcatchment, 64 junction, 63 conduit, dan 8 outfall. Nilai debit limpasan maksimum terdapat pada subcatchment SC7 sebesar 0,027 m3/detik. Dari hasil pengamatan langsung dan simulasi dengan EPA SWMM 5.2, terdapat genangan pada 8 ruas saluran yaitu pada conduit BK37, BK38, BK40, BK53, BK54, BK55, BK56, dan BK57. Meluapnya saluran tersebut disebabkan oleh terhambatnya aliran di beberapa titik karena adanya sedimentasi dengan tebal 10-20 cm. Keberadaan sedimen ini mengakibatkan kapasitas saluran berkurang, sehingga saluran meluap terutama saat curah hujan tinggi.Solusi penyelesaian permasalahan ini yaitu dengan melakukan pengerukan sedimen secara berkala sehingga tidak terjadi limpasan pada saluran.
Keyword: conduit, EPA SWMM 5.2, runoff, sediment

Judul: Aktivitas antioksidan bumbu segar masakan tradisional Indonesia
Abstrak: Salah satu kerusakan bahan pangan yang sering terjadi selama penyimpanan adalah terjadinya ketengikan akibat oksidasi lemak. Oksidasi lemak dalam bahan pangan dapat dihambat dengan menggunakan antioksidan. Oleh karena danya kekhawatiran akan efek sampingan yang merugikan dari antioksidan sintetik, maka saat ini bahan alami mulai dimanfaatkan sebagi sumber antioksidan alami telah banyak dilakukan, tetapi terhadap bumbu belum dilakukan.
Keyword: