Judul: Karakterisasi Profil Flavor Beberapa Varietas Beras (Oryza Myristica L.) Aromatik Asli Indonesia
Abstrak: Salah satu kekayaan alam Indonesia adalah keaneka-ragaman tanaman tropika. Padi lokal-aromatik, seperti Pandanwangi dari Jawa Barat dan Rojolele dari Jawa Tengah, merupakan salah satu keanekaragaman tanaman Indonesia. Telah terjadi permintaan yang cukup tinggi terhadap beras aromatik Indonesia, akan tetapi permintaan tersebut tidak diimbangi dengan produksi beras aromatik tersebut, sehingga peluang pengembangan beras aromatik masih terbuka luas. Selain itu penggalian informasi tentang flavor beras aromatik tentunya akan banyak memberi nilai tambah tidak saja dari segi ekonomi, namun juga pelestarian genetik sumber hayati Indonesia, karena dengan adanya database yang memadai program pengembangan varietas padi aromatik akan lebih terarah. Penelitian ini bertujuan mempelajari komposisi komponen volatil dan deskripsi sensori profil flavor beras varietas Pandanwangi Cianjur, Pandanwangi Garut, Sintanur, Rojolele, dan Situ Patenggang yang diperoleh dari Balai Besar Tanaman Padi, serta membandingkannya dengan beras varietas Basmati yang diperoleh dari supermarket. Tingkat kesukaan aroma antar varietas beras tidak berbeda nyata. Tingkat kesukaan rasa varietas Rojolele dan Pandanwangi Garut lebih disukai dari varietas pembanding, sedangkan varietas Sintanur, Situ Patenggang, dan Pandanwangi Cianjur tidak berbeda nyata dengan varietas pembanding (Basmati). Secara ranking overall varietas Rojolele menempati urutan pertama, diikuti Sintanur, Pandanwangi Garut, Pandanwangi Cianjur, dan Basmati (pembanding). Varietas Pandanwangi Garut dideskripsikan memiliki aroma pandan, varietas Basmati (pembanding) dideskripsikan memiliki aroma cereal, buttery, dan sweet, varietas Situ Patenggang dideskripsikan memiliki aroma creamy, dan varietas Rojolele dideskripsikan memiliki rasa manis dan asin. Sedangkan Pandanwangi Cianjur tidak memiliki atribut rasa dan aroma yang menonjol dibandingkan dengan varietas lainnya. Komponen volatil terbesar Pada varietas Basmati (pembanding), Situ Patenggang, Pandanwangi Cianjur, Pandanwangi Garut, dan Sintanur berasal dari golongan alkohol, sedangkan varietas Rojolele berupa Aldehid. Pandanwangi Garut memiliki jumlah komponen aroma-aktif pandan 2-Acetyl- 1-pyrroline yang paling banyak, kemudian berturut-turut Pandanwangi Cianjur, Sintanur, Rojolele, Basmati (pembanding), dan Situ Patenggang. Jumlah komponen aroma-aktif yang berkontribusi terhadap bau ”apek” yaitu Hexanal, jumlah terbesar terdapat pada varietas Basmati, kemudian berturutturut varietas Sintanur, Rojolele, Pandanwangi Garut, Pandanwangi Cianjur, dan Situ Patenggang.
Keyword: 

Judul: Identifikasi Gen Aroma Pada BC5F1 Ciherang-Pandan Wangi dan BC4F1 Ciherang-Mentik Wangi
Abstrak: The demand of high quality rice becomes increasingly in Asian market and around the world. The increase in productivity and quality of Indonesian agriculture has continued, such as improving new aromatic rice variety to have good characteristics (resistant to pest, ) which is like non-aromatic rice. The aim of this research was to develop new varieties of non transgenic aromatic rice by induction of aroma gene (mutated badh2) from aromatic varieties (Pandan Wangi or Mentik Wangi) to non aromatic varieties rice (Ciherang). Rice BC5F1 CP (Ciherang/Pandan Wangi) and BC4F1 CM (Ciherang/Mentik Wangi) that used in this research were the result from previous research with site-directed crossing method. Selection of plant was done by PCR with RM223 marker for CP and Bradbury marker for CM. Visualization of DNA sample by PCR was done by using gel agarose 3% for CP and 2% for CM. DNA amplification result of BC5F1 CP with RM223 marker can distinguish the band pattern of aromatic and non aromatic with band size 140 bp and 160 bp. In addition, DNA amplification result of BC4F1 CM with Bradbury marker produced DNA band size 580 bp, 355 bp and 257 bp. The succeed in introgression of aroma gene from Pandan Wangi or Mentik Wangi to Ciherang was showed by heterozygote band.
Keyword: 

Judul: Babesiosis pada kambing dan domba
Abstrak: Babesiosis adalah penyakit hewan menular yang tidak ditularkan secara kontak yang dapat bersifat akut atau kronis (menahun) dan disebabkan oleh parasit protozoa yang menyerang dan merusak sel darah merah yang termasuk dalam genus Babesia. Penyebab babesiosis pada kambing dan domba adalah Babesia motasi, Babesia ovis, Babesia foliata dan Babesia taylori. Tetapi Richardson dan Kendall (1957, dalam Le vine, 1961) menganggap bahwa B. foliata adalah sinonim dari B. ovis. Serangan parasit Babesia tersebut biasanya menyebabkan kerusakan eritrosit yang hebat sehingga hewan menderita anemia yang dapat mengakibatkan kematian hewan bila tidak segera mendapat pengobatan. Dalam mendiagnosa penyakit ini sebaiknya dilakukan sedini mungkin dengan cara mengetahui sejarah, gejala klinik dan dengan memeriksa infestasi caplak serta melakukan preparat ulas darah. Berdasarkan pengetahuan tentang morfologi dari masing-masing jenis Babesia pada kambing dan domba, dapatlah ditentukan diagnosa jenis (spesies)nya. Pemeriksaan secara serologis dapat dilakukan untuk lebih meyakinkan diagnosa. Selain dengan cara pengobatan pada hewan-hewan sakit penanggulangan babesiosis dapat pula dilakukan dengan cara memberikan preimunisasi pada hewan-hewan yang peka terhadap babesiosis serta mengadakan pemberantasan jenis caplak yang bertindak sebagai vektor dari parasit ini.' Mengkarantinakan hewan-hewan yang akan dimasukkan ke In donesia dapat pula dilakukan dalam penolakan dan pence gahan penyakit ini.
Keyword: