Judul: Preferensi Pemilihan Jenis Pakan dan Kombinasi Menu Untuk Landak Jawa (Hystrix javanica) yang Dikandangkan
Abstrak: This study was conducted to determine the type of food that fits best for Javan porcupine in order to maximize its productivity as a micro livestock. The samples were four males and one female Javan porcupine which have been acclimatized for two months; and thirteen types of feed consisting of vegetables, fruits and tubers. Observation and calculation were based on the distribution of eight different menus consisting of five types of randomized selected feed from the thirteen kinds of feed, by feeding each menu for five days. The results were then analyzed descriptively and tested using ANOVA (Analysis of Variance) and Duncan test. The results indicated that the most prefered feed were apples, cauliflowers, yams, water spinaches, cabbages, cucumbers, bananas, and sweet potatoes, respectively. Whereas, the type of feed which were disliked by Javan porcupine in order were coconuts, cassavas, potatoes, carrots, and corns. The result of menu preferences indicated that menu V is the best highrated consumption, followed by menu VI, menu VII, and menu IV. The main sources of energy for Javan porcupine were carbohydrate, protein, and water.
Keyword: 

Judul: Analisis Sensorik Daging Landak Jawa (Hystrix javanica)
Abstrak: Landak Jawa (Hystric javanica) merupakan hewan endemik di Indonesia. Daging landak telah banyak dikonsumsi terutama di Jawa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur sikap subjektif dan tingkat kesukaan konsumen terhadap daging landak jawa jantan dan betina berdasarkan sifat-sifat organoleptik. Pengujian yang dilakukan pada penelitian ini menggunakan uji perbandingan dan uji kesukaan. Pengujian secara organoleptik (panel test) dilakukan kepada 15 orang panelis. Daging domba digunakan sebagai daging pembanding dalam kedua uji yang dilakukan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik organoleptik daging landak yaitu bau, kekenyalan, aroma, dan rasa relatif lebih baik dari daging domba, sedangkan keempukan daging landak jantan atau betina secara signifikan lebih baik daripada daging domba (p<0.05). Keempukan daging landak jantan lebih baik daripada betina dibandingkan dengan daging domba. Hasil uji hedonik menunjukkan bahwa panelis secara signifikan lebih menyukai daging landak dibandingkan dengan daging domba, sedangkan daging jantan lebih baik dari daging betina.
Keyword: Hystric javanica, uji kesukaan (hedonik), uji perbandingan

Judul: Tinjauan Matematis Algoritme Kriptosistem Enkripsi ElGamal atas Field 𝔽�3𝑚�
Abstrak: Pertukaran informasi ataupun data merupakan hal yang biasa dilakukan di era global ini. Namun dalam prosesnya, dibutuhkan suatu sistem keamanan yang mampu menjaga kerahasiaan, keutuhan dan keaslian data tersebut. Sistem keamanan informasi ini dipelajari dalam ilmu kriptografi. Banyak metode ataupun algoritme kriptografi yang dapat diterapkan dengan sistem keamanannya tersendiri. Kriptosistem enkripsi ElGamal merupakan salah satu metode yang dapat digunakan untuk menjaga keamanan informasi yang dipertukarkan. Algoritme enkripsi ElGamal memiliki tiga proses. Pertama, pembangkitan kunci yang menghasilkan kunci privat dan kunci publik. Kedua, proses enkripsi yang mengubah pesan bermakna menjadi pesan tak bermakna. Dan ketiga ialah proses dekripsi yang mengembalikan pesan tak bermakna menjadi pesan bermakna. Masalah logaritma diskret merupakan tumpuan utama sistem keamanan algoritme ini. Secara khusus algoritme ElGamal menggunakan grup multiplikatif ℤ𝑝������� ∗ , namun sebenarnya dapat digeneralisasi dengan menggunakan grup multiplikatif dari suatu field berhingga. Karya ilmiah ini menjelaskan teori-teori yang digunakan dalam konstruksi field berhingga 𝔽�������3𝑚������� yang diterapkan pada algoritme kriptosistem enkripsi ElGamal, mekanisme algoritme ElGamal dan analisis keamanannya.
Keyword: ElGamal, enkripsi, kriptosistem, kunci rahasia, field berhingga