Judul: Ukuran Tubuh Ayam Lokal Silangan PSKM Generasi Kelima Umur 2 Sampai 12 Minggu
Abstrak: Ayam kampung merupakan ayam asli Indonesia yang memiliki pertumbuhan lambat. Salah satu cara untuk meningkatkan pertumbuhan adalah melakukan persilangan. Ayam pelung-sentul-kampung-ras pedaging (PSKM) merupakan ayam hasil persilangan antara F1 jantan ayam pelung-sentul (PS) dengan betina ayam kampung-ras pedaging strain Cobb (KM) untuk menghasilkan ayam yang memiliki pertumbuhan cepat dan ukuran tubuh yang besar. Faktor yang perlu dikaji untuk mengetahui pertumbuhan tulang dan struktur tubuh ayam adalah ukuran tubuh. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji ukuran tubuh ayam PSKM generasi kelima hasil silangan G4 dengan sesamanya pada umur 2 sampai 12 minggu. Jumlah ayam yang digunakan 33 ekor ayam jantan dan 38 ekor ayam betina. Peubah yang diukur setiap 2 minggu adalah panjang shank, lingkar shank, panjang tibia, panjang femur, panjang punggung, lingkar dada, lebar dada, dalam dada, dan panjang dada. Data penelitian dianalisis deskriptif. Ayam PSKM generasi kelima (G5) memiliki koefisien keragaman antara 5% sampai 15% pada setiap peubah yang diamati. Ayam PSKM G5 memiliki ukuran tubuh yang beragam. Panjang dada merupakan peubah terbaik untuk menduga bobot badan. K
Keyword: ayam PSKM, koefisien keragaman, persilangan, ukuran tubuh

Judul: Morfometrik G4 Hasil Persilangan Ayam Lokal dengan Ayam Ras Pedaging (PSKM) Umur 2 sampai 12 Minggu
Abstrak: Ayam lokal merupakan salah satu sumber genetik yang sangat penting di Indonesia. Ayam lokal lebih mudah dipelihara dan lebih tahan terhadap penyakit jika dibandingkan dengan ayam tipe pedaging. Salah satu cara meningkatkan produksi daging pada ayam lokal dengan melakukan persilangan antara ayam lokal dengan ayam tipe pedaging. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji performa pertambahan ukuran tubuh ayam G4 hasil persilangan antara ayam pelung-sentul-kampung-tipe pedaging (PSKM) G3 dengan sesamanya pada umur 2 sampai 12 minggu. Pengukuran dilakukan dengan menimbang bobot badan, pengukuran lingkar dan panjang masing-masing ukuran tubuh menggunakan jangka sorong (mm) dan pita ukur (cm). Data dianalisis secara deskriptif dengan menyajikan rataan ( ̅), simpangan baku (sd), dan koefisien keragaman (kk). Hasil penelitian bahwa koefisien keragaman ayam PSKM G4 berkisar 2.9%-24.5%. Keragaman ayam PSKM G4 baik jantan maupun betina yang mendekati seragam yaitu panjang paruh, panjang tibia, panjang femur, lingkar metatarsus, panjang dada, dalam dada, dan panjang sayap. Performa pertumbuhan ukuran-ukuran tubuh ayam PSKM G4 masih beragam.
Keyword: ayam lokal, ayam PSKM, morfometrik, pertumbuhan

Judul: Isolasi senyawa sinamaldehida dari minyak kulit kayu manis sedagai antioksidan
Abstrak: Cinnamaldehyde is a major essential oil component of cinnamon bark. Cinnamon oil was isolated by using water distillation method that yielded 0.93% (w/w) or 0.95% (v/w). Gas chromatography mass spectrometry (GCMS) of cinnamon oil showed that the main component of the oil is a trans-cinnamaldehyde 32.8% and 3-phenyl-2-propenal 22.9%. The oil was further isolated for cinnamaldehyde by using preparative thin layer chromatography method at Rf of 0.62. GCMS analysis showed that cinnamaldehyde content was 89.1%. Furthermore, the cinnamaldehyde was tested for its antioxidant activity. The isolated product has antioxidant activity with IC50 of 5.06 mg/L as compared with positive control using butylated hydroxytoluene, which has the activity of 10.4 mg/L.
Keyword: