Judul: Analisis pendapatan usaha peternakan ayam ras pedaging plasma dan mandiri di Desa Purasari, Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten Bogor
Abstrak: Pembangunan peternakan merupakan bagian penting pembangunan pertanian yang memberikan kontribusi sangat besar dalam perekonomian Indonesia. Dalam pengelolaan usaha peternakan ayam ras pedaging perlu diperhatikan perencanaan yang matang dan manajemen yang baik, karena ayam ras pedaging mudah terserang penyakit dan fluktuasi harga baik di tingkat output maupun sarana produksi cukup besar. Oleh karena itu, peternak harus berupaya mengefisienkan penggunaan faktor produksi agar dapat memperoleh keuntungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aspek teknis dan besarnya biaya produksi yang dikeluarkan dan pendapatan yang diterima oleh peternak plasma maupun mandiri pada kondisi yang dijumpai. Penelitian ini didesain sebagai studi kasus terhadap peternak yang dipilih secara sensus. Lokasi penelitian dipilih secara sengaja (purposive). Penelitian ini dilakukan pada peternak plasma dan mandiri di Desa Purasari, Kecamatan Leuwiliang, Kabupaten Bogor pada bulan Agustus sampai September tahun 2004. Jumlah sampel ada 11 peternak plasma dan 11 peternak mandiri masing-masing dengan 24 dan 22 periode pemeliharaan. Analisis yang digunakan yaitu analisis deskriptif dan analisis pendapatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada umur panen 5 minggu dengan skala usaha 5.000 ekor pada peternak plasma dan peternak mandiri dicapai masing-masing mortalitas tertinggi yaitu 14,45% dan 10,70%, konversi pakan tertinggi yaitu 1,90 dan 1,98, berat badan akhir tertinggi 1,80 kg/ekor dan 1,76 kg/ekor, dan indeks produksi terendah yaitu 188,79 dan 195,64. Pendapatan per kilogram berat badan akhir yang diterima peternak plasma dan mandiri dicapai nilai tertinggi pada umur panen 5 minggu dengan skala usaha 2.000 ekor, mortalitas kurang dari 5,00 %, konversi pakan kurang dari 1,70, berat badan akhir kurang dari 1,60 kg/ekor dan indeks produksi lebih dari 250.
Keyword: peternakan, ayam ras pedaging, faktor produksi

Judul: Analisis pendapatan usaha peternakan ayam ras petelur "Family Farm" di desa mulyaharja kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Pemerintah telah menempuh berbagai cara dalam program pengembangan peternakan ayam ras petelur di Indonesia. Usaha yang ditempuh pemerintah antara lain melalui Proyek Bimbingan Massal (BIMAS) ayam dan berusaha menarik investor asing untuk menanamkan modalnya dalam usaha tersebut. Tujuan dari program tersebut adalah untuk memenuhi target konsumsi protein hewani dan juga meningkatkan pendapatan peternak. Penelitian ini telah dilakukan pada bulan Juni 1989 di Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur "Family Farm" di Desa Mulyaharja Kabupaten Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung komponen dan besarnya biaya produksi serta besarnya pendapatan dan hubungannya dengan faktor- faktor produksi yang digunakan. Tujuan lainnya adalah untuk menghitung besarnya imbangan antara penerimaan dan pengeluaran (Benefit Cost Ratio BCR) dan menentukan besarnya Titik Pulang Pokok (TPP). Data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil pengamatan langsung pada obyek penelitian dan hasil wawancara dengan yang bersangkutan sesuai dengan kuisioner yang telah dipersiapkan terlebih dahulu. Data sekunder diperoleh dari instansi atau dinas yang terkait dengan penelitian ini. Nilai pendapatan pada tahun 1986 adalah sebesar Rp 6 705 855, tahun 1987 turun sebesar 30.84 persen menjadi Rp 4 638 060, dan pada tahun 1988 naik sebesar 176.69 persen menjadi Rp 12 833 060,-. Hasil analisis pendapatan menunjukkan bahwa usaha tersebut masih menguntungkan. Hal ini ditunjukkan oleh nilai BCR yang lebih besar dari satu yaitu pada tahun 1986 sebesar 1.11, tahun 1987 sebesar 1.07 dan tahun 1988 sebesar 1.27.
Keyword: ayam ras

Judul: Isolasi senyawa sinamaldehida dari minyak kulit kayu manis sedagai antioksidan
Abstrak: Cinnamaldehyde is a major essential oil component of cinnamon bark. Cinnamon oil was isolated by using water distillation method that yielded 0.93% (w/w) or 0.95% (v/w). Gas chromatography mass spectrometry (GCMS) of cinnamon oil showed that the main component of the oil is a trans-cinnamaldehyde 32.8% and 3-phenyl-2-propenal 22.9%. The oil was further isolated for cinnamaldehyde by using preparative thin layer chromatography method at Rf of 0.62. GCMS analysis showed that cinnamaldehyde content was 89.1%. Furthermore, the cinnamaldehyde was tested for its antioxidant activity. The isolated product has antioxidant activity with IC50 of 5.06 mg/L as compared with positive control using butylated hydroxytoluene, which has the activity of 10.4 mg/L.
Keyword: