Judul: Karakteristik Fenotipik Bobot Badan, Lingkar Dada dan Panjang Badan Sapi PO (Bos Indicus) sebagai Hewan Kurban pada Umur yang Berbeda di MT Farm
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fenotipik sapi PO kurban pada umur yang berbeda. Selain itu membantu masyarakat dalam memilih hewan kurban terutama pada sapi. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 57 ekor sapi kurban dengan rincian sapi kurban periode tahun 1431 H sebanyak 24 ekor dan sapi kurban periode tahun 1432 H sebanyak 33 ekor. Sampel diambil dari peternakan Mitra Tani Farm pada bulan Oktober 2010 hingga November 2011. Masing-masing dikelompokkan menjadi dua umur yaitu umur I1 (2-2,5 tahun) dan umur I2 (3 tahun). Peubah yang diukur ada tiga, yaitu bobot badan (BB), lingkar dada (LD), dan panjang badan (PB). Penentuan antara masing-masing parameter ukuran tubuh dalam umur yang berbeda dianalisis dengan uji-T. Hasil penelitian menunjukkan rataan BB pada periode pertama berbeda nyata (P<0,05) antara umur I1 dan I2. Hal ini terjadi karena ternak mampu menyesuaikan kondisi tubuh dengan lingkungannya, maka ternak mengalami pertumbuhan yang searah dengan bertambahnya umur. Periode kedua tidak berbeda nyata antara umur I1 dan umur I2, karena pertumbuhan tulang ternak umur I1 masih terus bertambah, sedangkan I2 sudah stabil. Rata-rata BB pada umur I1 berbeda nyata (P<0,05) antara periode pertama dan kedua, sedangkan rataan BB umur I2 menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata antara kedua periode ini. Hal ini terjadi karena perbedaan waktu penelitian yang dilakukan dan kondisi iklim yang berbeda, sehingga dan mempengaruhi kondisi tubuh ternak sapi.
Keyword: 

Judul: Management of Cattle Supply for Animal Qurban in Mitra Tani Farm
Abstrak: Sapi merupakan salah satu ternak yang bisa digunakan sebagai hewan qurban. Penyembelihan hewan qurban terus meningkat setiap tahunnya. Kualitas sapi qurban yang baik dapat dihasilkan dari manajemen peternakan yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari manajemen penyediaan ternak sapi sebagai hewan qurban di Mitra Tani Farm meliputi karakteristik, pengadaan bakalan, produksi, pemasaran dan hubungan daerah asal konsumen dengan karakteristik ternak sapi. Selain itu, dilakukan evaluasi Good Farming Practices (GFP) terhadap sarana, proses produksi, pelestarian lingkungan dan pengawasan dalam penyediaan ternak sapi. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2010 sampai dengan Februari 2011 di Mitra Tani Farm, Ciampea-Bogor. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 35 ekor sapi dengan rincian Sapi PO sebanyak 22 ekor, Brahman Cross (BX) sebanyak 8 ekor, Limousin x PO (Limpo) sebanyak 3 ekor , Simental x PO (Simpo) dan Bali sebanyak 1 ekor. Sampel ini diambil di Mitra Tani Farm yang diklasifikasikan menjadi tiga kelompok umur, yaitu 2, 3 dan 3,5 tahun, serta dilakukan pengukuran terhadap bobot badan (BB). Penerapan Good Farming Practices di Mitra Tani Farm pada umumnya telah berjalan dengan cukup baik. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, diantaranya adalah tidak tersedianya kandang isolasi, bahan konstruksi kandang yang lebih banyak menggunakan bahan kayu ataupun bambu sehingga mudah rapuh, tidak tersedianya desinfektan untuk karyawan, kendaraan dan kandang. Ada beberapa yang perlu ditambahkan seperti kandang isolasi, letak penampungan limbah dan penyediaan desinfektan untuk karyawan, kendaraan dan kandang. Karakteristik sapi qurban yang menjadi pertimbangan utama konsumen adalah harga dan bobot sapi qurban. Bobot sapi yang banyak dibeli konsumen berkisar 211-270 kg dengan harga sekitar Rp 7.350.001-Rp 9.450.000. Wilayah pemasaran meliputi Jabodetabek dan sebagian wilayah Jawa Barat. Uji korelasi chi-square (χ2) menunjukkan tidak ada daerah yang fanatik memilih sapi qurban berdasarkan bangsa, bobot badan, umur dan harga.
Keyword: 

Judul: Isolasi senyawa sinamaldehida dari minyak kulit kayu manis sedagai antioksidan
Abstrak: Cinnamaldehyde is a major essential oil component of cinnamon bark. Cinnamon oil was isolated by using water distillation method that yielded 0.93% (w/w) or 0.95% (v/w). Gas chromatography mass spectrometry (GCMS) of cinnamon oil showed that the main component of the oil is a trans-cinnamaldehyde 32.8% and 3-phenyl-2-propenal 22.9%. The oil was further isolated for cinnamaldehyde by using preparative thin layer chromatography method at Rf of 0.62. GCMS analysis showed that cinnamaldehyde content was 89.1%. Furthermore, the cinnamaldehyde was tested for its antioxidant activity. The isolated product has antioxidant activity with IC50 of 5.06 mg/L as compared with positive control using butylated hydroxytoluene, which has the activity of 10.4 mg/L.
Keyword: