Judul: Kandungan logam berat pada Jambal Roti yang dihasilkan dari daerah Muara Angke, Pangandaran dan Indramayu
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui secara kuantitatif kandungan logam berat Cu, Pb, Hg dan As pada jambal roti yang diolah di daerah Muara Angke, Pangandaran dan Indramayu dan ikan manyung yang berasal dari ketiga daerah tersebut. Jambal roti adalah salah satu jenis ikan asin yang dibuat dari ikan manyung (Arius thalassinus). Selain itu, membandingkan kandungan logam berat pada ikan manyung dari tiga daerah pengolahan yang berbeda, jambal roti dari tiga daerah pengolahan yang berbeda dan antara ikan manyung dengan jambal roti pada satu daerah pengolahan. Pengambilan contoh jambal roti dilakukan dengan cara mengambil satu ekor jambal roti secara acak dalam setiap periode pengolahan pada satu pengolah untuk setiap daerah pengolahan. Contoh ikan segar yang dianalisis merupakan kelompok ikan yang sama dengan jambal roti yang dijadikan sebagai contoh untuk setiap periode pengolahan. Pada pene- litian ini digunakan uji-t, untuk membandingkan ikan manyung yang diambil dari tiga daerah pengolahan, jambal roti dari tiga daerah pengolahan dan ikan manyung dengan jambal roti dari satu daerah pengolahan. ...
Keyword: 

Judul: Kandungan Logam Berat (Pb, Hg, Cu, Cd) pada Daging Rajungan (Portunus pelagicus) di Perairan Teluk Banten dan Teluk Jakarta
Abstrak: Peningkatan jumlah industri dan pemukiman penduduk di Teluk Banten dan Teluk Jakarta diikuti oleh pertambahan jumlah limbah, baik berupa limbah padat, cair maupun gas dapat mencemarkan lingkungan. Salah satu bahan pencemar yang bersifat toksik adalah logam berat. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kadar logam berat Pb, Hg, Cu dan Cd yang terakumulasi pada rajungan (Portunus pelagicus) di perairan Teluk Banten dan Teluk Jakarta. Pengamatan dilaksanakan pada bulan Maret hingga September 2019. Pengukuran kandungan logam berat dilakukan dengan menggunakan alat Atomic Absorption Spectropotometer (AAS). Berdasarkan hasil pengukuran, kandungan logam berat Pb, Hg, Cu, dan Cd pada daging rajungan, baik yang berukuran besar maupun kecil, di Teluk Banten dan Teluk Jakarta masih berada di bawah baku mutu yang telah ditetapkan SNI (2009) dan SK DepKes RI No.03725/B/SK/VII/1989. Daging Rajungan (Portunus pelagicus) yang diambil dari perairan Teluk Banten, dapat dikonsumsi selama tidak melebihi safety level yaitu, 2,3 kg daging/minggu untuk dewasa dan 0,6 kg daging/minggu untuk anak-anak. Sedangkan batas konsumsi terendah rajungan Teluk Jakarta untuk orang dewasa sebesar 3,2 kg daging/minggu dan untuk anak-anak sebesar 0,8 kg daging/minggu
Keyword: Batas konsumsi, BCF, logam berat, rajungan

Judul: Aplikasi Android untuk Pengenalan Citra Karakter Jepang dengan Library Tesseract
Abstrak: Japanese is one of difficult language to learn because the writing is relatively complicated and it has three kind of writing hiragana, katakana, and kanji. In this study, the Japanese character recognition system based on Android is designed to recognize Japanese character image and translate it into Indonesian using the library Tesseract OCR (Optical Character Recognition). OCR is a technique to convert non digital text into digital text or literally be interpreted as optical character recognition. In this study there were five functional requirements taking a picture with a camera, taking pictures form gallery, the conversion from image to text, text editing of Japanese character form OCR results, and display the results of Japanese text translations. Based on 10 samples of Japanese characters that have been tested, the accuracy values obtained from the test image from the camera around 80% and 94% image from the gallery. Besides test of applications using the questionnaire reached 91%. Thus this application is expected to be able to recognize the image of Japanese characters and translate them into Indonesian according to user needs.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), Text., Image, Tesseract OCR, Android, Indonesian, Japanase