Judul: Determinasi Pemberian Minyak Trans Terhadap Stres Oksidatif pada Tikus Galur Wistar dengan Malondialdehida Pankreas sebagai Indikator
Abstrak: Trans fatty acids (TFAs) are the entire unsaturated fatty acids containing one or more double bonds isolated in trans configuration believed as predisposing factor of oxidative stress, excluding conjugated double bond fatty acids. Malondialdehyde (MDA) is a product of lipid peroxidation used as oxidative stress marker. The objective of this study was to see the correlation between TFAs containing-oil (consists of 3-6% TFAs) intake at various administration doses and pancreatic MDA levels in Wistar rats. Twelve rats were grouped according to administration doses (20%, 40%, 60% of given feed total energy and control group). TFAs containing-oil was administered orally once a day for 70 days at given doses by force feeding. Pancreatic MDA were measured using TBARS assay adapted from Singh et al. (2006). Increase of TFAs containing-oil administration dose caused insignificant increase of pancreatic MDA level.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), palm oil, Wistar rats, malondialdehyde, oxidative stress, trans fatty acids

Judul: Pengaruh Penggunaan Minyak Ikan Lemuru dan Minyak Sawit pada Taraf Berbeda terhadap Kadar Kolesterol dan Malondialdehid (MDA) Ayam Broiler
Abstrak: Penelitian bertujuan menganalisis pengaruh penggunaan minyak ikan dan sawit dalam pakan terhadap kadar kolesterol dan malondialdehid (MDA) daging broiler. Penelitian menggunakan 200 ekor ayam broiler yang dipelihara selama 5 minggu dan dibagi ke dalam 20 petak kandang. Pola penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Taraf perlakuan ransum adalah P0 (minyak ikan 0% dan minyak sawit 3%), P1 (minyak ikan 1% dan minyak sawit 2%), P2 (minyak ikan 2% dan minyak sawit 1%) dan P3 (minyak ikan 3% dan minyak sawit 0%). Peubah yang diamati adalah kadar kolesterol dan malondialdehid daging dada. Hasil penelitian menunjukkan penggunaan minyak ikan 2% dan minyak sawit 1% (P2) menghasilkan kadar kolesterol daging dada paling rendah. Kadar MDA berkisar 0,647 ± 0,044 mg kg-1 sampai dengan 0,726 ± 0,064 mg kg-1. Simpulan hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan 2% minyak ikan dan 1% minyak sawit (P2) dalam ransum menurunkan kadar kolesterol 38,85% dari P0 dan keempat perlakuan tidak berpengaruh terhadap kadar MDA ayam broiler., The research aimed to analyze utilization of fish oil and palm oil in feed on broiler meat cholesterol and malondialdehyde (MDA) content. Research used 200 broiler chickens reared for 5 weeks and divided to 20 units of experiments. Research design using complete random design with 4 treatments and 5 replications. Levels of ration experiments were P0 (palm oil 3% and fish oil 0%), P1 (palm oil 2% and fish oil 1%), P2 (palm oil 1% and fish oil 2%) and P3 (palm oil 0% and fish oil 3%). Observed variables were breast meat cholesterol and malondialdehyde content. Results showed that utilization of fish oil 2% and palm oil 1% (P2) had the lowest breast meat cholesterols content. The MDA content ranges around 0.647 ± 0.044 mg kg-1 to 0.726 ± 0.064 mg kg-1. In conclusion the utilization of 2% fish oil and 1% of palm oil (P2) on feed decreases cholesterol content 38,85% than P0 and all of the treatments have no effect against broiler MDA content.
Keyword: broiler, cholesterol, fish oil, malondialdehyde, palm oil

Judul: “Encore”: Inovasi Platform Menonton Virtual Live Concert Interaktif
Abstrak: Interaksi sosial yang terbatas pada konser musik virtual serta tidak adanya platform yang dapat memfasilitasi memberikan peluang berinovasi. Encore sebagai inovasi platform menonton konser virtual hadir untuk menjadi solusi atas permasalahan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kebutuhan dan permasalahan dalam berinteraksi pada konser musik virtual, merancang model bisnis yang tepat untuk mengatasi permasalahan, serta merancang prototype yang tepat bagi konsumen. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu design thinking dengan lean canvas. Hasil penelitian adalah model bisnis dan prototype Encore dengan fitur sing along dengan teknologi noise suppressor, party, lounge, booths, Q&A, dan polls yang telah melalui pengujian dari pengguna potensial.
Keyword: design thinking, digital platform, konser musik virtual, lean canvas