Judul: Desain Instrumen Pengontrol Otomatis Pasteurisasi Susu
Abstrak: Pasteurisasi merupakan salah satu cara pengawetan ter- hadap susu segar sebelum disimpan pada suhu rendah atau langsung dikonsumsi. Caranya adalah dengan memanaskan sam- pai mencapai suhu minimal 62.8 atau 71.7 °C yang diperta- hankan tetap selama 1800 atau 15 detik. Kombinasi suhu dan waktu dapat dipilih sesuai dengan kemampuan alat. Makin tinggi suhu yang dipilih makin pendek waktunya. Melalui proses pasteurisasi, rasa dan aroma susu tidak berubah dan seluruh bakteri penyebab penyakit (bakteri pa- togen) musnah. Berdasarkan kombinasi suhu-waktu, pasterisasi susu di- bedakan atas tiga metoda, yaitu metoda waktu lama (long hold), temperatur tinggi waktu pendek (HTST) dan temperatur tinggi (UHT). Suhu pasteurisasi dengan metoda waktu lama minimal 62.8 °C yang dipertahankan tetap selama paling se- dikit 1800 detik. Sedang HTST suhu minimalnya adalah 71.7 °C dengan waktu 15 detik atau lebih lama. Pada UHT waktu yang diperlukan adalah dua detik atau lebih singkat dengan suhu 87.8 - 132.2 °C. Pemakaian kombinasi suhu-waktu yang melebih dari ke- tentuan minimalnya akan mempengaruhi rasa, aroma, komposisi ...
Keyword: 

Judul: Kajian Pengembangan Sistem Pengontrolan Suhu secara Otomatik Menggunakan Algoritma PID dalam Sistem Pemeraman Buatan (Artificial Ripening) Buha-Buahan Tropika
Abstrak: Perkembangan tekuologi komputer yaug pesat selta berbagai aplikasi telah dilalcukau tidalc terlcecuali dalam sistem lcontrol uutuk memperbaiki dau otomatisasi dalam proses. Pada wnumya sistem kontrol yang ada mas& mengguuakan kontrol secara On-Ojf terutama dalam pemeraman uutuk buah-buahm tropika. Pengembangan dan pemakaian koutrol secara umpau balik dengan sinyal keluarau Proporsioml-I~zfegral-Derevative (PID) dalam pemeraman belum diaplikasikan secara luas, walaupuu sistem kontrol iui lebih baik dari pada koutrol On-Offterutama dalarn proses yang konthyu. Penelitian iui beltujuan uutuk mengelnballglcan sistem kontrol otomatik dengan algoiitma Proporsional-Ir7te~al-Derevutive( PID) dalam pemeraman buatan (Artijcial Ripening) dan membuat sistem peugontrolau secara otomatik sebagai perangkat lunak yang dapat mengendalilcan suhu dengan sistem kontrol algoritma PID uutuk pemeraman dan dapat memonitor seita mencatat parameter suhu, RH, COz dan Oz dalaln bentuk tabel dau grask secara otolnatik selama proses pemeramau.
Keyword: 

Judul: Etno-ornitologi Burung Kancilan Flores (Pachycephala nudigula nudigula Hartert 1897) pada Masyarakat Lio di Taman Nasional Kelimutu
Abstrak: Bare-throathed whistler is one of several wild birds in Kelimutu National Park (TNKL) that is believed to have correlation with Lio Community‟s belief. The estimation of Bare-throated whistler‟s population in Kelimutu National Park was about 186.41-1668.07 individual by the density about 0.0389-0.3481 ind/ha with the sex ratio 6.2:1 that spreaded on area with height of 1100 – 1600 masl. The characteristic of Bare-throated whistler‟s habitat is a natural forest with various canopy level, high plant species diversity and high density. The habitat characteristics related to the availability of food in the form of insects, cover, safety and a nesting site. Generally the most of Lio community knew the existence of Bare-throated whistler directly or from their parents‟ stories. The perceptions of Lio Community to the Bare-throated whistler‟s existence is generally support the conservation efforts. The perceptions construct the Lio Community‟s atitude that tend to be conservative to the existence of Bare-throated whistler. The attitude shown by their behavior that not cathing the Bare-throated whistler from the TNKL‟s area or the outside. The attitude have an important role to the existence of Bare-throated whistler in Kelimutu National Park‟s area.
Keyword: