Judul: Kajian ketahanan keluarga : Keragaan pemenuhan fungsi ekonomi dan fungsi sosialisasi anak pada keluarga korban kerusuhan Aceh
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pemenuhan fungsi ekonomi dan fungsi sosialisasi anak pada keluarga pengungsi korban kerusuhan Aceh. Sedangkan tujuan khususnya yaitu untuk mengetahui (1) karakteristik keluarga, (2) menganalisis pemenuhan fungsi ekonomi pada keluarga pengungsi korban kerusuhan sebelum dan sesudah pengungsian, (3) menganalisis pemenuhan fungsi sosialisasi pada keluarga pengungsi korban kerusuhan sebelum dan sesudah pengungsian, (4) menguji perbedaan aset keluarga, pendapatan perkapita keluarga sebelum dan sesudah pengungsian, (5) menganalisis pengaruh karakteristik keluarga terhadap fungsi ekonomi dan fungsi sosialisasi. Penelitian dilaksanakan di Dusun Maribaya Desa Kalinusu Kecamatan Bumiayu Kabupaten Brebes Propinsi Jawa Tengah. Pemilihan lokasi menggunakan metode purpossive karena dusun Maribaya merupakan salah satu daerah re-lokasi bagi keluarga korban kerusuhan di Aceh. Pengumpulan data dilakukan selama bulan Mei dan Juni 2004. Contoh penelitian ini adalah keluarga korban kerusuhan Aceh yang telah menikah dan memiliki anak ketika masih di Aceh. Contoh diambil secara purposive, keluarga yang memenuhi kriteria hanya sebanyak 41 keluarga dan hanya 34 keluarga dengan kriteria keluarga lengkap yang masih mempunyai anak yang menjadi tanggungan orangtua.
Keyword: ketahanan keluarga

Judul: Pengaruh pengambilan keputusan dan nilai transaksi keluarga dengan lingkungannya terhadap ketahanan sosial keluarga
Abstrak: Ketahanan sosial keluarga memerlukan kajian dalam rangka pengembangan ekologi keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengambilan keputusan dan nilai transaksi keluarga dengan lingkungannya terhadap ketahanan sosial keluarga. Penelitian menggunakan desain cross sectional melibatkan 120 keluarga utuh yang memiliki anak balita yang dipilih secara stratified disproportional random sampling menurut tempat tinggal (Kampung KB dan bukan Kampung KB) di Kampung Muara, Kelurahan Pasirjaya, Bogor Barat. Hasil analisis menunjukkan terdapat korelasi positif ketahanan sosial keluarga dengan lama pendidikan istri, pengambilan keputusan, dan nilai transaksi keluarga dengan lingkungannya, namun berkorelasi negative dengan jumlah anggota keluarga dan jumlah anak. Hal senada ditunjukkan hasil uji regresi dimana pengambilan keputusan dan transaksi keluarga dengan lingkungan berpengaruh postif, namun jumlah anak berpengaruh negative terhadap ketahanan sosial keluarga.
Keyword: ekologi keluarga, lingkungan keluarga, keluarga utuh, kampung KB, nilai transaksi keluarga

Judul: Utilization of Corn Steep Liquor as an Alternative Medium for Lactococcus Lactis in the Production of Bacteriocin
Abstrak: Limbah cair jagung (LCJ) merupakan limbah industri yang melimpah. LCJ juga dikenal sebagai sumber karbon, protein, dan vitamin sehingga mulai dimanfaatkan sebagai media alternatif untuk pertumbuhan mikroba. Selain itu, LCJ juga sudah digunakan sebagai media alternatif untuk produksi bakteriosin dari berbagai bakteri asam laktat. Penelitian ini bertujuan menggunakan LCJ sebagai media alternatif pertumbuhan Lactococcus lactis dalam menghasilkan bakteriosin. Bakteriosin yang digunakan diuji aktivitas antibakterinya terhadap Staphylococcus aureus menggunakan metode cakram. Hasilnya adalah bakteriosin yang dihasilkan dari media LCJ memberikan nilai aktivitas antibakteri lebih tinggi daripada dari media komersilnya yaitu media de Man Rogosa and Sharpe (MRS). Oleh karena itu, LCJ berpotensi dijadikan media alternatif untuk menghasilkan bakteriosin oleh bakteri asam laktat Lactococcus lactis., Corn steep liquor (CSL) is an abundant industrial waste. CSL is also known as a source of carbon, protein, and vitamins so that it is starting to be used as an alternative medium for microbial growth. In addition, CSL has also been used as an alternative medium for the production of bacteriocins from various lactic acid bacteria. This study aimed to use CSL as an alternative growth medium for Lactococcus lactis to produce bacteriocins. The bacteriocin used was tested for its antibacterial activity against Staphylococcus aureus using disc method. The result showed that the bacteriocin produced from CSL media has a higher antibacterial activity than that of the commercial medium that is de Man Rogosa and Sharpe medium (MRS). Therefore, CSL has the potential to be used as an alternative medium to produce bacteriocin by lactic acid bacteria Lactococcus lactis.
Keyword: antibacterial, bacteriocin, corn steep liquor, Lactococcus lactis, Staphylococcus aureus