Judul: Ekstrak Kulit Pisang Cavendish (Musa acuminata) Sebagai Agen Anti-Aging Pada Level Seluler
Abstrak: Polusi lingkungan meningkatkan produksi radikal bebas, yang menyebabkan sel mengalami cekaman oksidatif, salah satu pemicu penuaan. Penuaan sel dapat dicegah dengan pemberian senyawa antioksidan alami, salah satunya dari kulit pisang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekstrak kulit pisang Cavendish sebagai agen anti-aging pada tingkat sel dengan menggunakan model khamir Schizosaccharomyces pombe. Metode penelitian meliputi ekstraksi metabolit dari kulit pisang, analisis aktivitas antioksidan, analisis rentang hidup kronologis, dan ketahanan seluler terhadap cekaman oksidatif dengan menggunakan model khamir Schizosaccharomyces pombe. Ekstrak kulit pisang yang diperoleh dengan pelarut metanol memiliki aktivitas antioksidan paling kuat (IC50 253,8 µg/mL) dievaluasi berdasarkan aktivitas penangkapan radikal bebas 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil. Perlakuan ekstrak meningkatkan masa hidup khamir (hingga 20 hari inkubasi) lebih lama daripada tanpa perlakuan. Menariknya, perlakuan ekstrak tidak secara signifikan meningkatkan viabilitas khamir terhadap cekaman oksidatif. Analisis lebih lanjut diperlukan untuk mengoptimalkan aktivitas anti-aging dari ekstrak kulit pisang.
Keyword: antioxidant, oxidative stress, cellular viability, Shizosaccharomyces pombe

Judul: Perubahan Komponen Biokimia dan Fisikokimia Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca L.) Akibat Pemberian Antisenesen dan Antimikroba
Abstrak: Pisang kepok kuning selama pematangan secara alami mengalami perubahan fisikokimia. Perubahan ini menyebabkan daya simpan pisang menurun, oleh karena itu dibutuhkan senyawa penghambat pematangan buah. Penelitian ini bertujuan menganalisis perubahan komponen biokimia dan fisikokimia pisang kepok kuning dengan perlakuan 1-MCP (1-metilsiklopropena) sebagai antisenesen dan tawas sebagai antimikroba. Pisang dengan perlakuan tawas, 1-MCP dan kombinasi keduanya mempunyai umur simpan hingga 21 hari dan 33 hari sementara kontrol tanpa kemasan dan kontrol dengan kemasan hanya 12 dan 15 hari. Perubahan susut bobot, total padatan terlarut, kadar air dan total asam tertitrasi pisang kepok selama penyimpanan semakin meningkat, namun perlakuan kemasan, 1-MCP, tawas dan kombinasi 1-MCP dengan tawas dapat menghambat peningkatannya. Perubahan °Hue, kekerasan dan vitamin C selama penyimpanan menunjukkan kontrol lebih cepat mengalami penurunan dibandingkan pisang dengan perlakuan. Kandungan ACC (asam 1-aminosiklopropana-1-karboksilat) dan laju respirasi meningkat secara drastis ketika matang, berbeda dengan perlakuan 1-MCP dan kombinasi yang fluktuatif.
Keyword: 1-MCP, Alum, Kepok Banana, Packaging, Ripening, Antisenescence, Antimicrobial, Weight loss, Total soluble solid, Moisture content

Judul: The addition of a noun word graph dictionary module in bogordelftconstruct
Abstrak: Knowledge Graph is a new method in Natural Language Processing that is used to describe human language and displaying it into a graph form. BogorDelftConStruct is a tool to analyze Indonesian text, developed by Deni Romadoni (2009). The tool has limited feature, opening many opportunities to add some other features. The goal of this research is to develop a noun word graph dictionary module and add it in BogorDelftConStruct. The patterns of the noun word-graph are based the research of Saleh (2009). In this research, of the 20 patterns in Saleh (2009) only 13 patterns are used, since some of word graph patterns which have the same affix and also have the different meaning. As many as 144 nouns were used in scenario testing, with 1 error was generated (99,33% accuracy).
Keyword: