Judul: Formulasi Produk Ready to Use Fish Food (RUFF) dari Tepung Ikan Gabus (Channa striata)
Abstrak: RUFF (ready to use fish food) merupakan makanan pemulihan dengan protein dan energi tinggi yang dikonsumsi oleh anak berusia di bawah lima tahun yang mengalami malnutrisi akut berat. RUFF dibuat sebagai produk alternatif RUTF (ready to use theraupetic food) menggunakan tepung ikan gabus sebagai pengganti susu bubuk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan tepung ikan gabus sebagai alternatif protein hewani, memperoleh formula RUFF yang sesuai dengan standar FAO dan WHO, dan penerimaan konsumen. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor, yaitu perbedaan jumlah tepung ikan gabus pada formulasi RUFF. Formula RUFF yang dihasilkan terdiri dari 3 formula dengan jumlah tepung ikan gabus 20% (F1), 22% (F2), dan 24% (F3). Hasil penelitian menunjukkan kadar protein tertinggi ada pada formula F3 sebesar (14,35 ±0,72)% dengan kadar air (2,32 ± 0,06)%, kadar abu (2,56 ± 0,04)%, kadar lemak (29,39 ± 0,24)%, dan kadar karbohidrat (51,37 ± 0,94)%. Ketiga formulasi RUFF memenuhi standar gizi yang ditetapkan FAO dan WHO. Hasil uji rating hedonik dan ranking menunjukkan formula yang paling disukai oleh panelis adalah formula F1 yang mengandung 20% tepung ikan gabus dengan rata-rata tingkat kesukaan 7,46 (suka). Formula F1 merupakan formula RUFF dengan tingkat penerimaan konsumen tertinggi
Keyword: Formulation, protein, RUFF, severe acute malnutrition, snakehead fish flour

Judul: Formulasi Flakes Pati Garut dan Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) sebagai Pangan Kaya Energi Protein dan Mineral
Abstrak: The objective of this study was to produce arrowroot starch flakes with dumbo catfish (Clarias gariepinus) flour, as a rich energy, protein and mineral food for elderly. Design of this study was using Complete Randomized Design with four formula and each combination was replicated two times. A selected formula was determined based on semi trained panelists preference. Acceptance of selected flakes formula was examined by elderly using hedonic test. Flakes by addition of 33% of dumbo catfish flour was the selected formula. The chemical properties for selected flakes were as follows 4.00% of water content, 4.84% of ash content, 16.90% of protein content, 5.21% of fat content, 69.06% of carbohydrate content, 14.48% of calcium content and 8.61% of phosphorus content. The selected flakes contain 390.71 Kcals energy per 100 g. The selected flakes had contributed more than 20% of energy, protein, calcium and phosphorus for elderly people so it can be claimed as a food product rich in energy, protein and mineral
Keyword: 

Judul: Pengujian Lapang Sistem Pemosisi Lokal Berbasis Triangulasi Laser untuk Penentuan Koordinat Alsintan di Lahan
Abstrak: LPS (Local Positioning System) berbasis triangulasi laser merupakan salah satu sistem pemosisi yang dapat menggantikan GPS (Global Positioning System) di lahan terbuka pada luasan tertentu. Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh gangguan sinar matahari terhadap kinerja LPS untuk penentuan koordinat Alsintan dan pengujian akurasi koordinat di lahan 5000 cm x 2500 cm pada kondisi statis dengan kecepatan putaran laser 300 rpm dan 600 rpm. Penelitian diawali dengan perangkaian 4 buah modul receiver, modul wireless, dan sistem laser berputar sebagai obyek. Pengukuran koordinat dilakukan dengan 5 posisi titik uji. Berdasarkan hasil pengujian, LPS ini belum dapat bekerja pada siang hari karena gangguan cahaya matahari namun dapat bekerja pada malam hari. Kesalahan pembacaan koordinat terbesar terjadi pada posisi titik uji 3 (x = 4850 cm, y = 2425 cm) dengan putaran laser 600 rpm, yaitu mencapai 492.4 cm dengan sudut 59.5°. Kesalahan terkecil terjadi pada pembacaan koordinat di posisi titik uji 2 (x = 150, y = 2425 cm) dengan putaran laser 300 rpm, yaitu sebesar 8.1 cm dengan sudut 16.1°.
Keyword: coordinate, laser rotation, LPS, the biggest error, the smallest error