Judul: Pengembangan Model Bisnis Kedai Kopi Lima Sore
Abstrak: Konsumsi kopi di Indonesia mengalami peningkatan sehingga muncul banyak kedai kopi di Indonesia, khususnya di Kota Bogor dalam beberapa tahun terakhir yang salah satunya adalah Kedai Kopi Lima Sore. Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui Business Model Canvas (BMC) awal, 2) mengidentifikasi strategi bisnis yang diterapkan dan 3) merancang perbaikan BMC dari Kedai Kopi Lima Sore. Pengambilan data dilakukan sejak Maret hingga Juli 2019 yang kemudian dianalisis dengan menggunakan BMC. Hasil penelitian ini, pertama, BMC awal dipetakan dalam sembilan elemen sesuai dengan hipotesis pendiri. Kedua, strategi bisnis yang dilakukan adalah strategi pemasaran harga, produk dan promosi. Ketiga, perbaikan BMC dalam sembilan elemen menekankan pentingnya customer segments dan value propositions sehingga Kedai Kopi Lima Sore mampu menawarkan produk yang sesuai dengan kebutuhan pelanggannya. Berdasarkan strategi bisnis, Kedai Kopi Lima Sore disarankan lebih mengutamakan strategi promosi pada tahap awal mengembangkan usahanya.
Keyword: Business Model Canvas, kopi, strategi pemasaran

Judul: Strategi Pengembangan Usaha Kedai Kopi Maraca Books and Coffee Menuju Penerapan Green Business
Abstrak: Maraca Books and Coffee adalah salah satu bisnis di bidang Food & Beverages (F&B) kategori kedai kopi. Maraca memiliki visi yang belum terealisasikan pada kedai kopinya, yaitu menjalankan bisnis yang selaras dengan kelestarian lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi model bisnis Maraca sehingga didapatkan strategi dan pembaharuan Business Model Canvas (BMC) yang mengacu pada prinsip green business. Penelitian ini menggunakan metode BMC dan Matriks SWOT dengan analisis deskriptif kualitatif. Hasilnya, didapatkan strategi utama untuk menjalankan kedai kopi berorientasi green business yaitu melakukan positioning dengan mengedepankan value green business, bermitra dengan bidang usaha terkait yang bervisi serupa, dan optimalisasi pemasaran digital. Berdasarkan hasil rumusan strategi, pembaharuan BMC yang diterapkan adalah optimalisasi pada enam elemen model bisnis yaitu customer segments, value propositions, customer relationships, key resources, key activities, dan key partnerships.
Keyword: BMC, SWOT, strategi, green business

Judul: Bakteri dan Cacing Parasitik pada Hati dan Saluran Pencernaan Ikan Belut (Monopterus albus
Abstrak: This study aims to identified the bacterial and parasitic worms in the liver and gastrointestinal tract of eels. The identification of isolated bacteria was done by using Gram staining, triple sugar iron agar, citrate, indole and fermentation of sugar. Parasitic worms stained with KOH clove oil for semi-permanent coloring and Semichon's Acetocarmine for permanent staining. Pseudomonas maltophilia, Proteus mirabilis, Pseudomonas aeroginosa, Salmonella sp, and Vibrio cholerae was found in the liver, and Pseudomonas aeroginosa, Salmonella sp., Chromobacterium sp., Enterobacter aerogenes and Vibrio cholerae from the gastrointestinal tract. The results showed that there are two types of parasitic worms in the digestive tract, ie Procamallanus sp., And Acanthocephala sp ..
Keyword: digestive tract, liver, parasitic worms, bacteria, Monopterus albus