Judul: International School Dormitory Foodservice, Food Acceptance, Menu Preference, and Nutrition Intake Level (Case Study: Kharisma Bangsa High School
Abstrak: All food consumed by students lived in school dormitory must be served with adequate energy and nutritional needs. Purpose of this study was to analyze the level of preferences and acceptability of the menu, as well as level of nutritional intake of students in school dormitory foodservice. Design used to this research was cross sectional study and conducted from 13 January to 3 February 2020. Respondents were taken by purposive sampling with a total of 32 students. Kharisma Bangsa school dormitory had not implemented foodservice according to standard. Availability level of menu has not met the energy and nutritional needs of respondent. Respondent’s average intake of energy, protein, carbohydrates, iron, and vitamin C did not meet recommended dietary allowance. Level of preferences and acceptance on menu has been well received. There was a positive correlation between level of preferences and acceptance of menu., Seluruh makanan yang dikonsumsi oleh siswi yang tinggal di asrama sekolah harus dilayani dengan menu yang memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi. Tujuan penelitian ini menganalisis tingkat kesukaan dan daya terima menu, serta tingkat kecukupan energi dan zat gizi siswi di penyelenggaraan makanan asrama sekolah. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional study dan dilaksanakan pada 13 Januari hingga 3 februari 2020. Responden diambil secara purposive sampling dengan jumlah 32 siswi. Asrama Sekolah Kharisma Bangsa belum melaksanakan penyelenggaraan makanan sesuai standar. Tingkat kecukupan menu asrama belum memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi responden. Rata-rata asupan energi, protein, karbohidrat, zat besi, dan vitamin C responden belum memenuhi kebutuhan. Tingkat kesukaan dan daya terima menu yang disediakan oleh asrama sudah diterima dengan baik. Terdapat hubungan positif antara tingkat kesukaan dan daya terima makanan.
Keyword: food acceptance level, food preferences level, nutritional intake level, school dormitory, school dormitory foodservice

Judul: Analisis penyelenggaraan makanan dan kualitas menu di SMP Islam plus Baitul Maal Tangerang Selatan
Abstrak: Anak usia sekolah membutuhkan energi dan zat gizi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan yang pesat. Penyelenggaraan makanan di sekolah memiliki kontribusi dalam memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi siswa selama di sekolah. Tujuan umum dari penelitian ini untuk menganalisis penyelenggaraan makanan dan kualitas menu makan siang di SMP Islam Plus (SMPIP) Baitul Maal, Tangerang Selatan. Desain penelitian adalah case study. Sampel yang diamati sebanyak 46 siswa berusia 12-15 tahun. Penyelenggaraan makanan Berkah Madani Catering termasuk kategori on-site food service dengan sistem produksi konvensional. Densitas zat gizi menu makan siang memiliki skor 1.5. Tingkat kesukaan siswa terhadap menu makan siang cukup baik (>80%). Tidak terdapat hubungan signifikan antara tingkat kesukaan siswa terhadap menu makan siang dengan tingkat kecukupan energi dan zat gizi dari menu makan siang (p>0.05).
Keyword: school foodservice, nutrient density, school-age children, school lunch, school lunch quality

Judul: Granular venereal disease ( GVD ) lepuh kecil pada vagina sapi teori terbentuknya dan cara pengobatannya
Abstrak: Isseponi pada tahun 1887 (dalam Williams, W.L. 1950) pertama sekali menemukan penyakit ini dengan mengamati ada nya lepuh-lepuh atau nodul dan peradangan pada mukosa vulva dan menduga merupakan penyebab terjadinya ketidak suburan dan abortus pada sapi. Sedang beberapa ahli menyatakan bahwa GVD bukan merupakan penyebab terjadinya ketidak suburan dan abortus, hanya kemungkinan adanya infeksi sekunder yang menyebabkan terjadinya sterilitas dan abortus. Sampai sekarang agen penyebab penyakit ini masih belum diketahui dengan pasti, ada yang menyatakan disebabkan oleh virus, bakteri, protozoa ataupun micoplasma. - Masa inkubasi penyakit 2 sampai 3 minggu dan dapat berjalan kronis dan ringan tanpa menimbulkan gangguan dan dapat juga berlangsung akut dan parah. Sering penyakit ini dapat sembuh sendiri tanpa diketahui pemunculannya lebih dahulu sehingga pemilik ternak tidak mengetahui hewannya pernah terserang penyakit Venereal Granular ini. Penularan paling sering terjadi melalui perkawinan alam dimana sapi-sapi jantan dapat berperan sebagai penye bar penyakit ke sapi-sapi betina lain. ...
Keyword: