Judul: Pengembangan usaha peternakan kambing melalui pemanfaatan sistem pembiayaan syariah: Studi kasus tiga usaha ternak di Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Sektor pertanian memiliki peran yang sangat besar dalam perekonomian Indonesia. Peran tersebut dicirikan oleh berbagai bal yaitu (1) jumlah penduduk di Indonesia hampir 95 persen Muslim yang memiliki peluang pangsa pasar yang besar bagi perbankan syariah dan 235 juta (44 persen) tenaga kerja dari total jumlah penduduk berada di sektor pertanian. Sekitar 20 persen bekerja di sektor perdagangan dan 12,3 persen bekerja di sektor industri pengolahan. Data ini menunjukkan bahwa sektor pertanian merupakan sektor ekonomi yang menyerap paling banyak tenaga kerja; (2) 71.33 persen dari seluruh luas lahan yang ada di Indonesia digunakan untuk usaha pertanian yang meliputi tegal, ladang, kebun, huma, tambak, perkebunan dan sawah (Badan Pusat Statistik, 2007). Melihat kondisi sekarang ini banyak sekali kendala yang dihadapi oleh para petani dan pengusaha (usaha) peternakan dalam mengembangkan usahanya. Ada beberapa kendalanya yaitu lemahnya pembiayaan/permodalan, kurangnya jaminan pasar pada saat panen pada petani/peternak dan fasilitas pasca panen yang kurang memadai serta akses perdagangan yang minim. Pada umumnya permasalahan yang dihadapi pembiayaan agribisnis pertanian maupun peternakan dan perikanan adalah sebagai berikut : 1) Skim kredit program yang ada lebih banyak membiayai proses pada bagian hilimya seperti proses pembuatan produk jadi, dimana pembiayaan belum menyentuh kegiatan praproduksi, pascaproduksi dan pasca panen, 2) Kemampuan petani ataupun peternak dalam mengakses skim kredit komersial yang dapat dimanfaatkan untuk semua kegiatan agribisnis sangat terbatas, dan 3) Usaha di sektor pertanian masih dianggap beresiko tinggi oleh pihak investor, sehingga pihak perbankan enggan menyalurkan modalnya ke sektor pertanian. Berdasarkan uraian di atas perumusan masalah dalam penelitian ini dapat dirumuskan sebagai berikut: 1.Mengapa pengusaha belum dapat memanfaatkan pembiayaan syariah sebagai pembiayaan usahanya?, 2.Bagaimana pandangan pengusaha/usaha yang bergerak di sektor agribisnis peternakan terhadap sistem pembiayaan syariah ?. Selain itu sistem pembiayaan syariah harus dapat menggambarkan peranannya dalam upayanya meningkatkan pendapatan pada suatu usaha yang dibiayainya, sehingga dalam penulisan ini dapat merumuskan juga: 3.Sejauhmana kemungkinan penerapan sistem pembiayaan syariah pertanian/agribisnis terhadap peningkatan pendapatan bagi pengusaha ternak? ...
Keyword: Bogor Agriculture University, IPB, Goat farm development, Season, Net Present Value Method, Benefit Cost Ratio Method

Judul: Analisis Kelayakan Pengembangan Bisnis Domba (Studi Kasus : Peternakan Domba Tawakkal Desa Cimande Hilir, Kecamatan Caringin, Kabupaten Bogor)
Abstrak: Indonesia sebagai negara agraris memiliki sumberdaya alam yang melimpah, terutama dari sektor pertanian. Salah satu sub sektor pertanian yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan adalah peternakan, karena berbagai lapisan masyarakat Indonesia sangat membutuhkan pangan hewani guna mendapatkan generasi bangsa yang sehat dan cerdas. Subsektor peternakan juga memberikan sumbangan besar terhadap pertumbuhan Produk Domestik Bruto (PDB) sektor pertanian Subsektor peternakan berkontribusi positif terhadap perkembangan PDB dengan kontribusi rata-rata sebesar 12,6 persen. Pengembangan subsektor peternakan mempunyai peranan sangat penting dalam pembangunan perekonomian nasional. Hal ini tercermin dalam misi pembangunan peternakan, antara lain menciptakan peluang ekonomi untuk meningkatkan pendapatan, membantu menciptakan lapangan kerja dan melestarikan serta memanfaatkan sumberdaya alam pendukung peternakan. Jawa Barat adalah salah satu provinsi yang memiliki subsektor unggulan dalam bidang agribisnis yaitu subsektor peternakan. Dilihat dari sisi potensi, usaha peternakan sudah menjadi kebiasaan masyarakat pedesaan di Jawa Barat sebagai usaha sambilan ataupun sebagai usaha pokok keluarganya dan sekaligus dapat dijadikan sebagai sumber pendapatan yang memiliki nilai ekonomi baik bagi pembangunan wilayah maupun bagi petani di Jawa Barat. Selain itu, pengembangan di subsektor peternakan memberikan kontribusi pada penyerapan jumlah tenaga kerja dan sebagai penghasil sumber pangan protein dalam rangka meningkatkan kualitas sumberdaya manusia.
Keyword: 

Judul: Mempelajari Daya Tahan Cendol Pada Penyimpanan Suhu Kamar dan Suhu Refrigerator
Abstrak: Cendol adalah jenis minuman yang dib~at dari campuran tepung beras, tepung tapioka dan tepung hunkwe serta ditambahkan dengan santan dan gula merah ( Ananonim, 2001 ). Cendol memiliki tekstur kenyal dan umumnya berwarna hijau. Dalam 100 gr cendol yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung taploka mengandung energy 95,80 Kkal, karbohidrat 8,25 gr, protein 1,21 gr dan lipid 6,44 gr ( Anonim, 2001 ). Menurut Santoso ( 2000 ), dalam proses pembuatan cendol, tepung hunkwe atau tepung beras ditambah pewarna hijau dan air, dimasak sampai kekentalan tertentu, kemudian dicetak dengan cetakan cendo!.
Keyword: