Judul: Pengaruh konsentrasi larutan garam dan lama perendamannya serta konsentrasi gula daya terima manisan belimbing wuluh
Abstrak: Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi larutan garam den lama perendemannya, serta konsentrasi Gula terhadap daya terimanya secara organoleptik. Selain itu juga melihat pengaruhnya terhadap perubahan beberapa sifat kimia dan fisiknya. Perlakuan yang diberikan adalah lama perendaman dalam larutan garam selama satu hari (A₁), due heri (A2) dan tiga hari (A3); konsentrasi larutan garam sebanyak 0.3 persen (B₁) dan 0.6 persen (B2), serta konsentrasi gula sebanyak 25 persen (C₁), 50 persen (C2) dan 75 per- sen (C3) dari berat buah.
Keyword: belimbing wuluh

Judul: Pengaruh konsentrasi gula dan jenis makan terhadap kandungan vitamin c dan daya simpan manisan basah belimbing wuluh(Averrhoa bilimbi)
Abstrak: Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan gu dan jenis kemasan terhadap kandungan vitamin C dan daya simpan manisan belimbing basah wuluh. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat kesukaan berbagai formula manisan basah belimbing wuluh yang dihasilkan dan menentukan 3 formula manisan yang mendapat penerimaan tertinggi dan mempelajari pengaruh gula, jenis kemasan dan interaksi keduanya pada manisan basah belimbing wuluh yang dihasilkan terhadap sifat kimia (kadar air, Aw, pH, total asam, total gula dan vitamin C), sifat mikrobiologi (total kapang khamir) dan mempelajari tingkat kesukaan panelis terhadap manisan basah belimbing wuluh selama penyimpanan. Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Pengolahan Pangan, Laboratorium Organoleptik dan Laboratorium Kimia Gizi, Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Selain itu, penelitian ini juga menggunakan Laboratorium Mikrobiologi Pangan, PSPG, Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai dengan November 2002. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian lanjutan. Penelitian pendahuluan meliputi pembuatan manisan basah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) dan uji organoleptik (uji hedonik) manisan basah belimbing wuluh yang dihasilkan. Pada penelitian lanjutan dilakukan analisis sifat kimia dan mikrobiologi selama penyimpanan 1 bulan dan penentuan tingkat kesukaan selama enyimpanan 1 bulan. Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian pendahuluan dan lanjutan ni adalah Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial dengan dua kali ulangan. Taraf perlakuan yang diuji pada penelitian pendahuluan adalah konsentrasi larutan gula (30%, 10%, 50%, 60% dan 70%). Untuk mengetahui pengaruh perlakuan konsentrasi gula erhadap tingkat kesukaan warna, aroma, rasa dan tekstur data tersebut dianalisis dengan uji Friedman. Jika hasil analisis menunjukkan pengaruh yang nyata maka dilanjutkan lengan uji perbandingan berganda (Multiple Comparison Test). Sedangkan taraf erlakuan yang diuji pada penelitian lanjutan adalah perlakuan konsentrasi gula (40%, 50% dan 70%), lama penyimpanan (0, 1, 2, 3, 4 minggu) dan jenis kemasan (PP dan Saran). Untuk mengetahui pengaruh perlakuan konsentrasi gula, lama penyimpanan dan jenis kemasan terhadap sifat kimia, mikrobiologi serta tingkat kesukaan warna, aroma, asa dan tekstur manisan data tersebut dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA). Jika asil sidik ragam tersebut menunjukkan pengaruh yang nyata dari perlakuan yang iberikan, maka dilanjutkan dengan uji Duncan. Pengolahan dan analisis data dari tahap nilakukan dengan menggunakan program Stastitical Analysis System (SAS).
Keyword: Averrhoa bilimbi, Bilimbi fruit, Friedman test

Judul: Optimizing Normal Pension Fund Financing Using the Actuarial Valuations Method with Variation of Assumptions
Abstrak: Program Dana Pensiun merupakan suatu upaya untuk mengantisipasi risiko pada masa pensiun dengan memberikan manfaat bagi karyawan yang pensiun. Penelitian ini membahas penghitungan aktuaria untuk program pensiun manfaat pasti dengan menggunakan metode Unit Credit (UC), Projected Unit Credit (PUC), Entry Age Normal (EAN), dan Attained Age Normal (AAN). Tujuan penelitian ini adalah melakukan penghitungan aktuaria yang mencakup penghitungan iuran normal dan kewajiban aktuaria serta menentukan metode yang optimal bagi peserta dan perusahaan berdasarkan pada akumulasi nilai iuran normal dengan tiga asumsi. Asumsi pertama adalah kondisi Indonesia 2020 yaitu suku bunga 10,24% dan kenaikan gaji 2%, asumsi kedua adalah suku bunga 8,34% dan kenaikan gaji 2% serta asumsi ketiga adalah suku bunga 6,06% dan kenaikan gaji 3%. Berdasarkan pada hasil penghitungan untuk masing-masing asumsi, metode EAN adalah metode yang optimal bagi peserta sedangkan metode UC adalah metode yang optimal bagi perusahaan., The pension fund program is an attempt to anticipate risks in retirement period by providing benefit the retired employees. This research discusses actuarial calculations for defined benefit pension plans using the Unit Credit (UC), Projected Unit Credit (PUC), Entry Age Normal (EAN), and Attained Age Normal (AAN) methods. The research aims to perform actuarial calculation including the calculation of normal cost and actuarial liability, and to determine the optimal method for participants and companies based on the accumulation of normal cost with three assumptions. The first assumption is the condition of Indonesia in 2020 with an interest rate of 10,24% and a salary increase of 2%, the second assumption is an interest rate of 8,34% and a salary increase of 2% and the third assumption is an interest rate of 6,06% and a salary increase of 3%. Based on the calculations for each assumption, the EAN method is the optimal method for the participants while the UC method is the optimal method for the companies.
Keyword: Actuarial Cost Method, Attained Age Normal, Entry Age Normal, Projected Unit Credit, Unit Credit