Judul: Pengaruh Fermentasi terhadap Kandungan Senyawa Bioaktif dan Aktivitas Antioksidan Buah Bakau Merah (Rhizophora stylosa)
Abstrak: The aim of this research was to determine the influence of fermentation to bioactive compound and antioxidant activity of red mangrove fruit (Rhizophora.stylosa Griff.). Red mangrove fruit was fermented by added yeast and salt. In this study, the data were conducted in week of 0, 2, 4, 6, and 8. The bioactive compounds detected in fermented extract of fruit mangrove were steroid, saponin, and tannin. The result showed that fermented extract of red mangrove fruit increased antioxidant activity in week 0 until week 8. The toxicity Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) showed low toxicity with LC50 value were between 200 ppm until 700 ppm in whole week.
Keyword: Bogor Agricultural University (IPB), toxicity., fruit mangrove, fermentation, bioactive compound, antioxidant

Judul: Aktivitas Antioksidan Daun Bakau Hitam (Rhizophora mucronata) dalam Botol Penyimpanan yang Berbeda Warna
Abstrak: Daun yang masih hijau maupun daun yang sudah menguning pada mangrove Rhizophora mucronata memiliki potensi sumber antioksidan alami yang mudah diperoleh. Penelitian ini bertujuan menentukan komposisi kimia, aktivitas dan kapasitas antioksidan ekstrak daun Rhizophora mucronata dengan metode DPPH dan CUPRAC selama masa penyimpanan, serta menentukan perlakuan warna wadah terbaik dalam menghambat paparan sinar ultraviolet. Esktraksi senyawa bioaktif dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut polar etanol 70%. Ekstrak disimpan dalam botol polistiren berwarna transparan, putih, biru, dan coklat yang diberikan paparan sinar UV. Senyawa aktif triterpenoid tidak ditemukan pada kedua ekstrak daun, sedangkan steroid tidak ditemukan pada daun kuning. Daun kuning Rhizophora mucronata yang masih segar memiliki kandungan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi yaitu 47.54 ± 0.25 μg/mL pada uji DPPH, pada uji CUPRAC kapasitas antioksidan daun kuning juga lebih tinggi dibanding daun hijau, yaitu sebesar 102.80 ± 0.42 mg L-1 AAE g-1 ekstak. Botol polistiren berwarna putih merupakan wadah sampel terbaik untuk menghambat sinar UV dan mampu menjaga nilai aktivitas antioksidan cenderung lebih baik.
Keyword: antioksidan, daun kuning, polistiren, Rhizophora mucronata, sinar UV

Judul: Bisnis Fotografi Snapcash : Platform Digital.
Abstrak: Fotografi merupakan bagian gaya hidup masyarakat saat ini. Namun hingga saat ini belum ada platform digital yang menawarkan jasa fotografi. Ide bisnis Snapcash diciptakan sebagai solusi berupa platform digital yang dapat digunakan oleh fotografer untuk mencari pekerjaan dan konsumen untuk mencari jasa fotografi. Penelitian dilakukan untuk mengetahui permasalahan konsumen, menciptakan solusi yang tepat, dan merumuskan model bisnis yang sesuai untuk Snapcash. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan customer discovery. Pengumpulan data dilakukan secara non probability purposive sampling. Hasil pengujian masalah menunjukkan kesulitan fotografer dalam mendapatkan pelanggan dan kesulitan konsumen dalam menemukan fotografer yang sesuai kriteria. Solusi yang ditawarkan adalah aplikasi dan fitur yang ada didalamnya. Berdasarkan uji solusi yang dilakukan, solusi yang ditawarkan diterima oleh responden sehingga menjadi solusi bagi responden penelitian. Model bisnis Snapcash terverifikasi berdasarkan tiga aspek yaitu kesesuaian produk dengan pasar, segmen pelanggan dan cara mencapainya, serta cara perusahaan menghasilkan uang.
Keyword: customer discovery, fotografi, model bisnis, platform digital