Judul: Pengaruh Tepung Kulit Pisang Uli (Musa paradisiaca L) dalam Pakan terhadap Lemak Abdominal, Organ Dalam, dan Saluran Pencernaan Ayam Arab
Abstrak: Ayam arab memiliki potensi pasar yang cukup tinggi untuk dikembangkan oleh peternak dalam produksi telur. Peternak mempunyai kendala dalam penyediaan pakan yang harganya mahal. Limbah hasil suatu pengolahan dapat dimanfaatkan sebagai pakan ayam arab contohnya limbah kulit pisang. Limbah kulit pisang dapat digunakan sebagai pakan karena kulit pisang sangat berpotensi sebagai sumber karbohidrat dan memiliki kandungan beta-karoten. Kandungan serat kasar pada tepung kulit pisang sebesar 11,51% menjadi pembatas penggunaan kulit pisang dalam ransum ayam arab. Oleh karena itu, diperlukan penelitian mengenai pengaruh penggunaan tepung kulit pisang dalam pakan terhadap bobot organ dalam dan saluran pencernaan serta lemak abdominal pada ayam.
Keyword: 

Judul: Kadar kolesterol serum darah dan telur ayam arab melalui pemanfaatan tepung kulit pisang dalam ransum
Abstrak: Pemenuhan kebutuhan pangan asal hewani terus meningkat, oleh karena itu perlu adanya pengembangan produk pangan asal hewani yang harganya relatif murah dan bergizi tinggi. Kendala yang sering ditimbulkan dari mengkonsumsi produk pangan asal hewani ini adalah tingginya kadar kolesterol yang terkandung di dalamnya. Kulit pisang memiliki kandungan betakaroten yang cukup tinggi, yaitu sebesar 5,127 mg/100 g. Betakaroten mampu menghambat oksidasi lipid sehingga diharapkan penggunaan kulit pisang dalam ransum dapat menurunkan kolesterol yang ditransfer pada serum dan kuning telur, selain itu kulit pisang juga mengandung karbohidrat terutama BETN sebesar 45,48% sehingga kulit pisang berpotensi untuk mensubstitusi sebagian penggunaan jagung dalam ransum. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan nilai guna limbah kulit pisang sebagai pakan ayam arab petelur yang dapat menurunkan kolesterol serum darah dan kuning telur ayam arab. Penelitian ini menggunakan ayam arab periode produksi umur 19 minggu yang memiliki rataan bobot badan sebesar 1407,488±140,858 g/ekor sebanyak 80 ekor yang dialokasikan ke dalam 4 perlakuan dan 4 ulangan secara acak. Setiap ulangan terdiri dari 5 ekor ayam arab. Ayam dipelihara selama 7 minggu dengan 1 minggu adaptasi pakan dan 6 minggu menggunakan ransum perlakuan. Perlakuan yang diberikan yaitu RO (0% tepung kulit pisang + 50% jagung + 50% (pollard, CPO, konsentrat)), R1 (20% tepung kulit pisang + 30% jagung + 50% (pollard, CPO, konsentrat)), R2 (30% tepung kulit pisang + 20% jagung + 50% (pollard, CPO, konsentrat)), R3 (40% tepung kulit pisang + 10% jagung + 50% (pollard, CPO, konsentrat)). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap. Data hasil analisis kolesterol darah, Trigliserida, HDL, LDL, kolesterol kuning telur dan kualitas telur yang diperoleh dianalisis menggunakan analysis of variance (ANOVA) dan untuk perbedaan nyata antar perlakuan, maka diakukan uji lanjut Duncan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan tepung kulit pisang dalam ransum menghasilkan rataan kolesterol serum darah sebesar 126,17-151,62 mg/dl, kolesterol kuning telur sebesar 0,56-0,65 mg/100mg, trigliserida 266,18- 741,94 mg/dl, HDL 27,67-38,57 mg/dl dan LDL -38,01-34,36 mg/dl. Kesimpulan dari penelitian ini adalah tepung kulit pisang dapat mensubstitusi penggunaan jagung hingga 20%, akan tetapi belum mampu menurunkan kadar kolesterol telur dan kolesterol serum darah. Kata kunci: ayam arab, kolesterol, kulit pisang, kuning telur, serum darah
Keyword: Arabic chicken, Banana peel, Blood serum, Cholesterol, Egg yolk

Judul: The Statistical Bias Correction for Rainfall Data around Lake Toba Using the Quantile Delta Mappings
Abstrak: Danau Toba, terletak di Sumatera Utara, merupakan danau tektonik dan vulkanik terbesar di Indonesia. Danau Toba memiliki iklim ekuatorial dengan ciri curah melimpah sepanjang tahun. Curah hujan tinggi ditambah dengan peningkatan tiap tahunnya akibat perubahan iklim menyebabkan rentannya terjadi cuaca ekstrim yang tidak dapat diprediksi sehingga merugikan warga sekitar. Dengan demikian, diperlukan suatu model prediksi curah hujan yang dapat mengantisipasi dampak curah hujan ekstrim tersebut. Salah satu model prediksi curah hujan adalah ERA5-Land. Namun model prediksi ini memiliki bias yang dapat dihindari. Metode yang dapat digunakan adalah koreksi bias statistik dengan quantile delta mapping (QDM) dengan mengkoreksi data model ERA5-Land terhadap data observasi BMKG. Metode QDM yang digunakan pada penelitian ini menggunakan dua jenis metode yaitu menggunakan sebaran perbulan dan lengkap. Hasilnya, kedua metode dapat memperbaiki bias pada Stasiun Silaen, Laguboti dan Doloksanggul, dan juga memperbaiki model di musim kemarau iklim ekuatorial di Mei, Juni, Juli, dan Agustus. Namun metode pertama lebih memperbaiki sebaran model di Silaen, dan Laguboti, sedangkan metode kedua memperbaiki sebaran model di Doloksanggul., Lake Toba, located in North Sumatra, is the largest tectonic and volcanic lake in Indonesia. Lake Toba has an equatorial climate characterized by abundant rainfall throughout the year. High rainfall, coupled with annual increases due to climate change, results in vulnerability to unpredictable extreme weather, causing harm to surrounding communities. Consequently, a rainfall prediction model is needed to anticipate the impacts of such extreme rainfall. One of the rainfall prediction models used is ERA5-Land. However, this prediction model has biases that can be avoided. A method that can be used is statistical bias correction using quantile delta mapping (QDM) by correcting ERA5-Land model data against BMKG observation data. The QDM method used in this study employs two types of methods: monthly and full distribution. The results show that both methods can improve biases at Silaen, Laguboti, and Doloksanggul stations, as well as improve the model during the equatorial dry season in May, June, July, and August. However, the first method improves the model distribution more in Silaen and Laguboti, while the second method improves the model distribution more in Doloksanggul.
Keyword: curah hujan, Danau Toba, quantile delta mapping