Judul: Peranan teknonologi pengolahan pada nilai tambah produk sus: studi kasus ti tiga perusahaan
Abstrak: Sektor industri pengolahan susu merupakan bagian dari agroindustri (industri pengolahan hasil pertanian) yang bermasa depan cerah, karena agroindustri menjadi pilihan utama dan pertama dalam Pembangunan Jangka Panjang tahap II. Untuk mengetahui sejauh mana prospek penerapan teknologi pengolahan pada sektor industri pengolah susu sebagai bagian dari industri pangan di Indonesia, maka dilakukan penelitian dengan judul Peranan Teknologi Pengolahan terhadap Nilai Tambah Produk Susu Studi Kasus di Tiga Perusahaan Pengolah Susu. Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan analisis nilai tambah yang diperoleh beberapa perusahaan pengolah susu selama tahun 1990, mempelajari pengaruh teknologi pengolahan yang digunakan pada beberapa perusahaan pengolah susu di Jakarta terhadap nilai tambah dan melakukan analisis kecen- derungan perkembangan dari biaya pemakaian bahan baku total, nilai produksi total dan nilai tambah produk susu total, selama periode 1980-1989. ...
Keyword: 

Judul: Penyediaan bahan baku pengolahan dan strategi pemasaran susu : Studi kasus pada DIVISI pengolahan susu dan DIVISI pemasaran Alam Murni, GKSI, Ujung Berung, Bandung Jawa Barat
Abstrak: Konsumsi susu di Indonesia setiap tahun mengalami peningkatan. Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI) dituntut untuk dapat memenuhi permintaan tersebut. Selain berperan dalam penyaluran produksi susu segar dari peternak ke Industri Pengolahan Susu, GKSI pun melakukan pengolahan susu guna menyediakan susu dalam bentuk susu olahan. Penulisan skripsi ini bertujuan mempelajari proses penyediaan bahan baku yang digunakan oleh pabrik pengolahan susu Ujung Berung, proses pengolahan dan menghitung nilai tambah yang dihasilkan susu ALAM MURNI, serta menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan oleh Divisi Pemasaran ALAM MURNI. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder yang bersifat kualitatif dan kuantitatif. Analisis penyediaan bahan baku dan proses pengolahan dilakukan secara deskriptif, analisis nilai tambah dilakukan dengan analisis nilai tambah Hayami, dan analisis strategi pemasaran dengan bauran pemasaran. Bahan yang digunakan dalam proses pengolahan di pabrik pengolahan susu Ujung Berung digolongkan susu ke dalam dua bagian, yaitu bahan baku dan bahan penolong. Selain itu, digunakan pula bahan pengemas untuk mengemas susu hasil olahan. Pabrik pengolahan susu (PPS) Ujung Berung memiliki mesin dan peralatan yang cukup moderen. Mesin dan peralatan yang digunakan dapat digolongkan dalam tiga bagian, yaitu bagian pengolahan susu, bagian pengemas, dan bagian pembangkit tenaga...
Keyword: 

Judul: Gambaran darah komodo (Varanus komodoensis) di Taman Margasatwa Ragunan
Abstrak: This study was conducted to get the hematology and blood biochemistry profile of Komodo dragons at Ragunan Zoo. A total of 18 adult dragons were used. Blood was drawn as much as 2 mL whole blood for hematology and 3 mL for blood biochemistry in serum. Hematology examinations were done by automatic hemavet® machine except differential leukocytes were done manually and blood biochemistry examinations were done by biosystem® machine. Examinations results of erythrocyte parameters of total erythrocytes, hematocrit, hemoglobin, MCV, MCH, and MCHC in row are (1,24±0,21) × 106/mm3, (38,0±4,6) %, (13,3±1,6) g/dL, (311,4±49,9) fL, (109,4±18,7) pg, and (35,1±1,2) g/dL. Trombocytes count is (3,1±1.6) × 103/mm3 and erythrocyte sedimentation rate is (3,9 ± 1.7) mm/h. Leukocytes parameters indicate the values of total leukocytes, heterophils, lymphocytes, monocytes, eosinophils, and basophils in row are (6,53±9,47) × 103/mm3, (3,478±4,972) × 103/mm3, (2,959±4,694) × 103/mm3, (0,096±0,187) × 103/mm3, (0,00) /mm3, and (0,00) /mm3. Biochemical parameters indicate the values of total protein, albumin, globulin, AST, ALT, urea, and creatinine in row are (10,19±3,39) g/dL, (2,51±0,39) g/dL, (7,68±3,07) g/dL, (49,39±20,71) IU/L, (45,39±27,88) IU/L, (13,53±5,88) mg/dL, and (0,29±0,11) mg/dL. The result of examinations averagely showed values tend to normal. Some individual results demonstrated abnormalities which are suspected as acute infection in 1 dragon, foliculogenesis in 1 dragon, muscle disease in 2 dragons, and liver disease in 5 dragons.
Keyword: