Judul: Sumbangan Konsumsi Tempe terhadap Kecukupan Protein dan Zat Gizi Lainnya pada Kelarga Pengrajin Tempe dengan Tingkat Pendapatan yang Berbeda di Kotif Bekasi, Propinsi Jawa Barat
Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah untuk rnengetahui berapa besar pendapatan yang diterima oleh keluarga pengrajin dan besarnya sumbangan konsumsi tempe terhadap kecukupan protein dan zat gizi lainnya. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan, pengeluaran pangan dan nonpangan, besarnya sumbangan konsumsi tempe terhadap kecukupan protein, energi, zat besi dan vitamin A, serta hubungan antara tingkat pendapatan dengan konsumsi tempe, tingkat konsumsi energi, protein, zat besi dan vitamin A. Contoh yang diteliti adalah pengrajin tempe yang semua atau sebagian anggota keluarganya tinggal didaerah kotif Bekasi. Pengrajin tempe yang diteliti sebanyak 30 keluarga yang diperoleh secara acak sederhana. Keluarga contoh dikelompokkan menurut tingkat pendapatan yang diperoleh berdasarkan pengelompokkan pendapatan secara kuantil.
Keyword: 

Judul: Analisis Usaha dan Kesempatan Kerja pada Industri Kecil Tempe Kedelai: Studi kasus: Desa Wanajaya, Kecamatan Dawuan dan Desa Talaga Kulon, Kecamatan Talaga, Kabupaten Daerah II Majalengka
Abstrak: Transformasi struktural,yakni peningkatan pangsa sektor industri dan penurunan pangsa sektor pertanian terhadap Produk Domestik Bruto ( PDB ) yang terjadi pada masa Pembangunan Jangka Panjang I ( PJP I ), telah menimbulkan dua permasalahan utama, yaitu masalah ketenagakerjaan dan rendahnya pendapatan, hal ini dikarenakan tidak adanya keterkaitan antara sektor industri yaang dikembangkan dengan sektor pertaµian sebagai basis pembangunan, oleh karena itu untuk menjawab dua permasalahan utama ini harus dikembangkan sektor agroindustri, termasuk di dalamnya inddustri kecil di bidang pertanian. Salah satu di antaranya adalah industri tempe kedelai, yang merupakan industri yang potensial untuk dikembangkan, karena kegunaannya yang besar dalam memenuhi gizi masyarakat banyak, terlebih pada masa krisis ekonomi, tempe menjadi barang substitusi bagi daging dan telur. Tujuan dari penelitian ini adalah 1) untuk mengetahui keragaan usaha dari pengusahaan industri tempe kedelai yang meliputi aspek pengadaan bahan baku, aspek produksi dan teknologi produksi, dan sistem pemasarannya; 2) mengkaji tingkat keuntungan dan pendapatan dari industri tempe kedelai; 3) mengetahui daya serap industri ini terhadap tenaga kerja, tingkat upah dan keunggulan industri tempe kedelai di banding industri lain di daerah penelitian. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi pelengkap informasj mengenai industri tempe kedelai, juga dapat menjadi bahan pertimbangan bagi pengusaha dan instansi terkait untuk memperbaiki kelemahan dan kekurangan dalam pengusahaan industri kecil tempe kedelai saat ini.
Keyword: 

Judul: Mapping of Coastline Changes in the Coastal of Bantul Regency Using Sentinel-2A Satellite Imagery
Abstrak: Pesisir merupakan wilayah yang kompleks akibat interaksi darat dan laut sehingga mudah mengalami perubahan secara fisik seperti perubahan garis pantai. Perubahan garis pantai penting diketahui untuk kajian pengelolaan kawasan pesisir, pemodelan pesisir, studi akresi-abrasi, serta analisis wilayah bahaya. Penelitian bertujuan memetakan dan menghitung laju perubahan garis pantai di Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta menggunakan citra Sentinel-2A pada tahun 2017, 2018 dan 2021. Metode digital shoreline analysis system (DSAS) digunakan untuk menghitung perubahan garis pantai secara statistik maupun geospasial. Lokasi penelitian terbagi menjadi 15 sub-zona dimana abrasi tertinggi terjadi pada Desa Parangtritis bagian timur (Sub-zona E3) dengan laju perubahan garis pantai mencapai -10,03 m/tahun. Abrasi dipengaruhi landainya kondisi pantai, gelombang dengan tinggi mencapai 2,39 m dan arus dengan kecepatan mencapai 0,24 m/s yang menggerus garis pantai serta tidak adanya penghalang di kawasan pantai. Akresi tertinggi terjadi di Desa Parangtritis bagian barat (Sub-zona E1) dengan laju perubahan garis pantai mencapai 9,20 m/tahun. Akresi dipengaruhi material sedimen dari darat yang mengendap dan menambah area garis pantai serta bergeraknya pasir oleh angin di sekitar gumuk pasir., Coastal is a complex area due to land and sea interactions so that it is easy to experience physical changes such as changes in coastlines. Coastline changes are important to know for coastal area management studies, coastal modeling, accretion-abrasion studies, and hazard area analysis. The study aimed to map and calculate the rate of change in coastlines in Bantul Regency, Yogyakarta Special Region using Sentinel-2A imagery on 2017, 2018 and 2021. The digital shoreline analysis system (DSAS) method used to calculate shoreline changes statistically and geospatially. The research location divided into 15 sub-zones where the highest abrasion occured in east Parangtritis Village (E3 sub-zone) with a coastline change rate of -10,03 m/year. Abrasion influenced by gentle coastal conditions, waves with a height of 2.39 m and currents with a speed of 0.24 m/s which erodes the coastline and there is no barrier in the coastal area. The highest accretion occurred in west Parangtritis Village (E1 sub-zone) with a coastline change 9,20 m/year. Accretion influenced by sedimentary material from land that settled and added to the coastline area and the movement of sand by the wind around the sand dune.
Keyword: abrasi, akresi, DSAS, Kabupaten Bantul, abrasion, accretion, Bantul Regency