Judul: Pengembangan Model Bisnis Biskuit Clarias di PT Carmelitha Lestari
Abstrak: Biskuit Clarias adalah biskuit tinggi protein yang diproduksi sejak tahun 2011 oleh PT Carmelitha Lestari. Namun, sampai saat ini perkembangan bisnis Biskuit Clarias masih belum progresif sehingga membutuhkan pengembangan pada model bisnisnya. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Mengidentifikasi model bisnis yang diterapkan oleh PT Carmelitha Lestari terhadap produk Biskuit Clarias dengan metode Business Model Canvas (BMC), (2) Menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman pada elemen-elemen BMC produk Biskuit Clarias, dan (3) Merumuskan alternatif strategi yang akan diterapkan sehingga menghasilkan BMC produk Biskuit Clarias yang baru. Analisis kualitatif dan SWOT digunakan untuk merancang BMC baru bagi Biskuit Clarias. Hasil penelitian menunjukan bahwa BMC Biskuit Clarias memiliki kelemahan (elemen channels, key resources dan key partners) dan kekuatan (elemen value propositions) serta ancaman dan peluang dari lingkungan eksternal. Hasil analisis SWOT menunjukan terdapat beberapa alternatif strategi yang dapat dilakukan oleh PT Carmelitha Lestari melalui pengembangan BMC Biskuit Clarias saat ini. Pengembangan tersebut dilakukan dengan menambahkan aspek pada elemen customer segments, channels, customer relationships, key resources, key activities, dan key partners.
Keyword: biskuit tinggi protein, BMC, strategi, SWOT

Judul: Strategi Pengembangan Bisnis PT Fits Mandiri
Abstrak: PT Fits Mandiri merupakan salah satu perusahaan yang mengembangkan, memproduksi dan mengkomersialisasikan hasil penelitian para pakar IPB di bidang pangan fungsional siap masak di Kota Bogor, Jawa Barat. Perubahan lingkungan bisnis PT Fits Mandiri dipengaruhi oleh beragamnya inovasi dan ide dari para pesaing dalam memproduksi dan memasarkan produk. Strategi bisnis diperlukan PT Fits Mandiri agar dapat bertahan dan lebih unggul. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret-Mei 2019 dengan wawancara mendalam kepada 6 responden ahli yang bertujuan untuk memetakan dan mengevaluasi model bisnis. Penelitian ini menggunakan metode business model canvas (BMC) dan matriks SWOT dengan menggunakan analisis deskriptif yang menghasilkan rumusan strategi untuk merancang perbaikan model bisnis pada PT Fits Mandiri. Hasil rumusan strategi yang diperoleh dari matriks SWOT adalah meningkatkan aktivitas pemasaran, melakukan inovasi dalam pengembangan produk dan melakukan kolaborasi dengan mitra baru dalam meningkatkan layanan pelanggan. Strategi bisnis baru tersebut berdampak pada implikasi penambahan usulan aspek baru pada semua elemen BMC perbaikan terutama untuk branding produk dengan memperluas customer segments.
Keyword: Kanvas Model Bisnis, Makanan Organik, Matriks SWOT, Pangan Fungsional

Judul: Peta Iso - Eroden Pulau Sulawesi
Abstrak: Penelitian dilakukan berdasarkan data hujan yang di- himpun oleh Badan Meteorologi dan Geofisika Jakarta. Pengambilan data dilakukan antara bulan Januari sampai bulan Mei 1983, sedangkan pembuatan peta dilakukan di ruang gambar PS akhir bulan Agustus 1983. Penelitian ini bertujuan untuk membuat peta iso eroden. Data yang digunakan mencakup 275 stasiun pengamat hu- jan yang tersebar di pulau Sulawesi dan pulau-pulau seki- tarnya. Sedangkan peta dasar yang digunakan adalah peta topografi dengan sekala 11 juta. Pengolahan data dengan menggunakan persamaan yang diturunkan oleh Bols (1978): ΕΙ = 30 6.119(R1.21).(D-0.47).(MO.53) Sedangkan nilai R atau indeks erosi hujan tahunan merupa- kan penjumlahan aljabar nilai E130 bulanan. Kemudian ni- lai R dipetakan dengan ditarik garis iso eroden dalam se- lang 500. Penarikan garis dilakukan dengan memperhatikan topografi wilayah setempat.
Keyword: