Judul: Analisis kemungkinan penyatuan mata  (Currency Unification) di ASEAN+3: pendekatan keragaman Exchange Rate
Abstrak: Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kemungkinan penyatuan mata uang asing di ASEAN+3, menentukan kelompok negara mana saja di kawasan ASEAN+3 yang berkondisi optimum untuk membentuk currency unification dan menyarankan alternatif kebijakan yang dapat dilakukan oleh negara ASEAN+3 dalam rangka persiapan penyatuan mata uang
Keyword: 

Judul: Aplikasi Statistika dalam Meugkaji Kern ungkinan Pembentukan Mata Dang ASEAN (ASEAN Currency Unit)
Abstrak: Gagasan pembentukan mata uang tunggal di kawasan ASEAN dilatarbelakangi oleh trauma krisis ekonomi di Asia tahun 1997, sehingga apabila terjadi di kemudian hari, negara ASEAN akan lebih kuat dalam menghadapi guncangan yang terjadi. Kecenderungan peningkatan integrasi perdagangan dan keuangan regional di belahan dunia telah mendorong kawasan ASEAN+6 untuk meningkatkan proses keIjasama di wilayah tersebut, seperti yang telah dilakukan negara-negara Eropa. Dengan harapan memiliki kesuksesan yang sarna dengan mata uang Euro, maka mendorong negara ASEAN melakukan hal yang serupa yaitu membentuk mata uallg ASEAN (ASEAN Currency Unit). Pembentukan mata uang ASEAN ini dengan mengadopsi pembentukan mata uang Euro yaitu dibentuk dari sekumpulan mata uang yang terdiri dari kombinasi linear mata uang negara-negara di ASEAN+6 dengan bobot tertentu, dengan metode weighted average dan analisis komponen utama. Selain itu, diidentifikasi masing-masing negara ASEAN+6 apabila adanya guncangan dari mata uang ASEAN, US Dollar dan Euro, dengan melihat Impulse Response Functions. Hasil pembentukan ASEAN Currency Unit (ACU) yang paling stabil diperoleh dari metode weighted average, dimana pembobotnya adalah volatilitas dari nilai tukar mata uang ASEAN+6. Dengan pembentukan ACU tersebut, negara Indonesia, Malaysia, Singapura, Filiphina, Thailand, Vietnam dan China memiliki manfaat besar apabila ikut serta dalam pembentukan ini, yang dapat dilihat dari grafik Impulse respollse Functions. Hal ini dikarenakan nilai tukar mata uang negara tersebut mengalami kestabilan apabila teIjadi guncangan dengan mata uang ACU.
Keyword: 

Judul: Characteristic of Powdered Spirulina Yoghurt with Lactobacillus plantarum SK (5) Starter During Storage
Abstrak: Pembuatan yoghurt spirulina bubuk dengan metode spray drying dapat dilakukan untuk meningkatkan masa simpan produk yoghurt spirulina. Tujuan penelitian ini membandingkan karakteristik yoghurt spirulina cair dan bubuk dan menentukan pengaruh penyimpanan terhadap nilai aw, viabilitas bakteri asam laktat, dan aktivitas antioksidan yoghurt spirulina bubuk selama 28 hari di suhu ruang. Yoghurt spirulina dibuat melalui fermentasi susu dengan 15% starter L. plantarum SK (5) dan 1.5% biomassa basah S. platensis hasil kultivasi. Yoghurt spirulina bubuk disimpan dalam kemasan PET/ALU/LLDPE pada suhu ruang (27-29 oC), lalu dilakukan pengamatan setiap 7 hari. Yoghurt spirulina bubuk memiliki kadar air, kadar protein, kadar lemak, nilai pH, kadar TAT, total BAL, dan aktivitas antioksidan yang berbeda nyata dengan yoghurt spirulina cair. Yoghurt spirulina bubuk memiliki rendemen 6.42%, nilai aw 0.32, kelarutan 72.75%, dan ukuran partikel 5.818 µm. Perlakuan lama penyimpanan tidak berpengaruh secara nyata terhadap total BAL yoghurt spirulina bubuk (P<0,05), namun nilai aw dan aktivitas antioksidan yoghurt spirulina bubuk mengalami perubahan yang signifikan setelah penyimpanan 28 hari., Spirulina yoghurt shelf life could be improved by making a powdered yoghurt with spray drying method. The aim of this study was to compare the characteristics of liquid and powdered spirulina yoghurt and the changes in water activity (aw), lactic acid bacteria (LAB) viability, and antioxidant activity of powdered spirulina yoghurt during 28 days of storage. Spirulina yoghurt was made by fermentation process of milk with 15% starter of L. plantarum SK (5) dan 1.5% wet biomass of cultivated S. platensis. Spirulina yoghurt powder was kept in PET/ALU/LLDPE pouches at room temperature (27-29 oC), and observed per 7 days. The moisture content, protein content, fat content, pH values, TAT levels, total LAB, and antioxidant activity of spirulina yoghurt powder has a significant difference with spirulina liquid yoghurt. Spirulina yoghurt powder has 6.42% of yield, 0.32 of aw level, 72.75% of solubility, and 5.818 µm of particle size. The storage time treatment did not affect the total LAB of spirulina yoghurt powder significantly (P<0,05), but the aw levels and antioxidant activity was changed significantly after 28 days storage.
Keyword: antioksidan, fermentasi, Lactobacillus plantarum SK (5), probiotik, spray drying, yoghurt