Judul: Hubungan antara pendidikan dan pendapatan dengan keadaan rumah dan lingkungan di kelurahan Tanjung Barat, Kecamatan Pasar Minggu Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta
Abstrak: Tujuan penelitian adalah mengetahui hubungan antara pendidikan dan pendapatan dengan keadaan rumah dan lingkung- annya serta mengetahui status gizi anak balita. Pengambilan contoh dilakukan secara acak berlapis berdasarkan tingkat pendidikan formal kepala keluarga (KK). Jumlah keluarga contoh ditentukan secara proporsional dan diambil secara acak sederhana masing-masing adalah 30 keluarga (SD), 10 ke- luarga (SMTP) dan 10 keluarga (SMTA). Dengan demikian jum- lah contoh keseluruhan adalah 50 keluarga. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan se- kunder. Data primer diperoleh dari wawancara langsung, pengu- kuran dan pengamatan dengan menggunakan kuesioner. Data primer meliputi identitas keluarga, pendapatan dan pengelu- aran keluarga, keadaan rumah dan lingkungannya, pemeliharaan. kesehatan anak balita serta data antropometri anak balita yaitu berat badan dan tinggi badan. Keadaan rumah dan ling- kungannya ditentukan berdasarkan kondisi rumah, pengadaan air dan pembuangan limbah, kemudian dikategorikan baik, cu- kup dan kurang. Data sekunder meliputi keadaan umum dan. potensi kelurahan yang diperoleh dari kantor kelurahan. Hasil penelitian menunjukan bahwa sebagian besar KK dan istri berpendidikan Sekolah Dasar (SD). Pendapatan rata-rata keluarga per bulan sebesar Rp 92 119 dengan kisaran Po 21 875 sampai Po 241 000. Pendapatan keluarga hampir seluruhnya (96%) berasal dari luar usahatani dimana sumbangan terbesar diperoleh dari KK. Pengeluaran. rata-rata keluarga per bulan. adalah o 105 203 dengan kisaran Rp 48 567 sampai Rp 220 327. Persentase pengeluaran untuk pangan lebih besar daripada non pangan, masing-masing sebesar 66,8 persen dan 33,2 persen. Berdasarkan kondisi rumah, pengadaan air dan pembuangan. limbah, ternyata sebagian besar (82%) keluarga menempati rumah baik dan cukup. Keadaan rumah yang termasuk kategori kurang, umumnya dalam hal pembuangan limbah kurang memperha- tikan syarat kesehatan…dzt
Keyword: 

Judul: Hubungan lingkungan fisik dan sosial ekonomi dengan tingkat morbiditas dan status gizi anak balita di Propinsi Jawa Timur, NUsa Tenggara Barat, dan Nusa Tenggara Timur
Abstrak: Kesakitan (morbiditas) disebabkan oleh beberapa faktor antara lain kesehatan lingkungan yang masih belum memadai, keadaan gizi, kependudukan, pendidikan, ekonomi, dan perilaku masyarakat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan lingkungan fisik dan sosial ekonomi dengan tingkat morbiditas dan status gizi anak balita. Penelitian ini menggunakan data penelitian Keterjaminan Pangan di Tingkat Rumah Tangga (Household Food Security) yang telah dikumpulkan oleh Tim Peneliti IPB pada bulan Januari sampai dengan Desember 1988. Lokasi penelitian dilakukan di Tiga Tipe Daerah Pertanian yang berbeda, yaitu di Propinsi Jatim, NTB, dan NTT.
Keyword: status gizi

Judul: Isolasi senyawa sinamaldehida dari minyak kulit kayu manis sedagai antioksidan
Abstrak: Cinnamaldehyde is a major essential oil component of cinnamon bark. Cinnamon oil was isolated by using water distillation method that yielded 0.93% (w/w) or 0.95% (v/w). Gas chromatography mass spectrometry (GCMS) of cinnamon oil showed that the main component of the oil is a trans-cinnamaldehyde 32.8% and 3-phenyl-2-propenal 22.9%. The oil was further isolated for cinnamaldehyde by using preparative thin layer chromatography method at Rf of 0.62. GCMS analysis showed that cinnamaldehyde content was 89.1%. Furthermore, the cinnamaldehyde was tested for its antioxidant activity. The isolated product has antioxidant activity with IC50 of 5.06 mg/L as compared with positive control using butylated hydroxytoluene, which has the activity of 10.4 mg/L.
Keyword: