Judul: Penentuan daya jerap dan pencirian parafin dalam perlakuan penjerapan minyak jelantah
Abstrak: Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan pokok rumah tangga di Indonesia, yang komponen utamanya berupa trigliserida dan mengandung asam lemak tidak jenuh. banyak Cara penyiapan makanan dengan metode menggoreng adalah sangat populer di negara kita. Pada proses menggoreng minyak goreng berfungsi sebagai medium penghantar panas, penambah rasa gurih, penambah nilai gizi dan kalori makanan serta turut memperbaiki tekstur makanan (Winarno 1997). Pada umumnya metode menggoreng bahan pangan ada dua macam yaitu sistem gangsa (pan frying) dan sistem menggoreng biasa (deep frying). Dalam proses gangsa bahan yang digoreng tidak sampai terendam dalam minyak. Sedangkan proses deep frying, bahan pangan yang digoreng terendam dalam minyak (Ketaren 1986). Penyiapan makanan dengan metode deep frying akan memberikan minyak sisa (minyak jelantah) hasil penggorengan yang cukup banyak. Biasanya minyak ini tidak dibuang tetapi digunakan kembali untuk proses penggorengan berikutnya sebagai usaha untuk menghemat. Proses ini dilakukan sampai beberapa kali bahkan kadang-kadang sampai minyak habis. Akibatnya minyak mengalami pemanasan berulang-ulang.
Keyword: 

Judul: Pemanfaatan Minyak Jelantah Sebagai Bahan Bakar Pengganti Minyak Tanah Pada Kompor Bersumbu
Abstrak: Penelitian ini bertujuan memanfaatkan minyak jelantah sebagai bahan bakar pengganti minyak tanah. Sintesa bahan bakar dari minyak jelantah dilakukan secara 2 tahap. Tahap pertama adalah penyaringan minyak jelantah dengan tujuan menghilangkan pengotor bekas penggunaan minyak tersebut. Tahap ke dua adalah proses transesterifikasi menggunakan methanol dan NaOH dengan persentase 60% volume minyak, 40% methanol dan 3 gram NaOH. Variasi minyak yang di transesterifikasi adalah minyak goreng murni, minyak jelantah 1, 3, 5, 7 kali pemakaian. Proses transesterifikasi tersebut bertujuan untuk mengurangi viskositas dari minyak sehingga meningkatkan proses kapilarisasi pada sumbu. Variasi minyak tidak memberikan perbedaan yang signifikan pada hasil transesterifikasi. Nilai vikositas yang diperoleh adalah sebesar 1.2 dpa.s untuk semua variasi minyak. Setelah diuji viskositas dilanjutkan proses pembakaran dimana dalam proses ini bahan bakar yang dihasilkan digunakan sebagai bahan bakar pada kompor yang telah di rancang dan digunakan untuk mendidihkan 1 kg air. Setelah proses pembakaran dapat dianalisis efisiensi bahan bakar tersebut. Efisiensi untuk bahan bakar minyak goreng murni adalah 10.6%, efsiensi bahan bakar yang berasal dari minyak jelantah 1, 3, 5 dan 7 kali pemakaian secara berurutan adalah 7.45%, 7.28%, 6.62% dan 6.37%. Sedangkan efisiensi pada minyak tanah adalah sebesar 3.79%...
Keyword: Alternative energy, Secondhand cooking oil, Viscosity, Viskositas, Transesterifikasi, Penggunaan ester, Rancang kompor

Judul: Gambaran darah komodo (Varanus komodoensis) di Taman Margasatwa Ragunan
Abstrak: This study was conducted to get the hematology and blood biochemistry profile of Komodo dragons at Ragunan Zoo. A total of 18 adult dragons were used. Blood was drawn as much as 2 mL whole blood for hematology and 3 mL for blood biochemistry in serum. Hematology examinations were done by automatic hemavet® machine except differential leukocytes were done manually and blood biochemistry examinations were done by biosystem® machine. Examinations results of erythrocyte parameters of total erythrocytes, hematocrit, hemoglobin, MCV, MCH, and MCHC in row are (1,24±0,21) × 106/mm3, (38,0±4,6) %, (13,3±1,6) g/dL, (311,4±49,9) fL, (109,4±18,7) pg, and (35,1±1,2) g/dL. Trombocytes count is (3,1±1.6) × 103/mm3 and erythrocyte sedimentation rate is (3,9 ± 1.7) mm/h. Leukocytes parameters indicate the values of total leukocytes, heterophils, lymphocytes, monocytes, eosinophils, and basophils in row are (6,53±9,47) × 103/mm3, (3,478±4,972) × 103/mm3, (2,959±4,694) × 103/mm3, (0,096±0,187) × 103/mm3, (0,00) /mm3, and (0,00) /mm3. Biochemical parameters indicate the values of total protein, albumin, globulin, AST, ALT, urea, and creatinine in row are (10,19±3,39) g/dL, (2,51±0,39) g/dL, (7,68±3,07) g/dL, (49,39±20,71) IU/L, (45,39±27,88) IU/L, (13,53±5,88) mg/dL, and (0,29±0,11) mg/dL. The result of examinations averagely showed values tend to normal. Some individual results demonstrated abnormalities which are suspected as acute infection in 1 dragon, foliculogenesis in 1 dragon, muscle disease in 2 dragons, and liver disease in 5 dragons.
Keyword: