Judul: Analisis ekonomi opsi kelembagaan petani dalam pemasaran duku : Studi kasus di dua Kecamatan di Kabupaten Batanghari, Propinsi Jambi
Abstrak: Duku adalah salah satu komoditas hortikultura yang mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi. Selain dipasarkan di dalam negeri, komoditas ini telah menembus pasaran ekspor sejak tahun 1987. Permintaan terhadap duku diperkirakan akan terus meningkat terutama untuk pasar domestik sejalan dengan semakin meningkatnya tingkat kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi. Hak cipta milik IPB Universi Propinsi Jambi adalah salah satu sentra produksi duku di Indonesia. Berdasarkan data BPS, selama periode waktu 1986-1998, propinsi ini menduduki peringkat kelima sebagai daerah penghasil duku terbanyak di Indonesia. Dari sejumlah sentra produksi duku di Jambi, hanya daerah Kumpeh di kabupaten Batanghari yang diakui mempunyai duku yang berkualitas dan sangat digemari. Menurut waktu penjualan di tingkat petani, maka tatacara penjualan duku dibagi menjadi dua bagian yaitu sistem non borongan seperti sistem kiloan dan sistem jual sendiri, pada sistem ini petani menjual duku pada saat duku tersebut telah masak dan siap dipanen, dan sistem borongan, pada sistem ini petani menjual duku pada waktu duku tersebut belum masak. Sistem penjualan yang banyak digunakan oleh petani duku di Kumpeh adalah sistem borongan. Pada sistem ini pedagang/pemborong membeli duku pada petani dengan memperkirakan jumlah buah di pohon dalam takaran pikul(kwintal) dan membayar dengan harga yang diperkirakan pada saat panen nanti. Sistem ini sering dianggap merugikan petani karena harga yang diterima lebih kecil daripada harga pada saat penen. Beberapa pertanyaan yang ingin dijawab melalui penelitian ini adalah (1) Mengapa sistem borongan dominan di Kumpeh? Apakah karena menguntungkan kedua belah pihak yakni petani dan pedagang atau karena faktor lain (2) Apa keuntungan dan kerugian masing-masing opsi kelembagaan yang dihadapi petani dalam memasarkan duku yang dihasilkan ?,(3) Faktor-faktor apa yang mempengaruhi opsi kelembagaan petani dalam memasarkan duku yang dihasilkan?. Dari uraian tersebut maka tujuan umum penelitian ini adalah mempelajari sistem borongan di daerah penelitian. Sedangkan secara spesifik, penelitian ini bertujuan menganalisis sistem borongan dari sisi pemborong dan petani, membandingkan sistem borongan dan sistem lainnya yang ada di daerah penelitian dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi opsi kelembagaan petani dalam memasarkan duku yang dihasilkan. Hasil penelitian ini diharapkan berguna bagi instansi terkait dalam menentukan kebijaksanaan dalam sistem komditi duku. Data yang dikumpulkan berupa data primer dan sekunder. Data primer dikumpulkan dari hasil wawancara dengan 50 orang petani dan enam orang pemborong serta informan lainnya dan data sekunder didapat dari lembaga-lembaga yang terkait. Data tersebut dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kuantiatif yang digunakan adalah Matriks Analisis Kebijaksanaan (PAM), bagian dari harga konsumen yang diterima petani dan regresi logistik…dst
Keyword: 

Judul: Analisa keragaan dan efisiensi sistem tataniaga jeruk siam (Citrus nobilis) Pontianak : studi kasus di Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat
Abstrak: Dalam rangka meningkatkan pendapatan petani dan penyedian pangan, khususnya kecukupan gizi, maka pemerintah berusaha mengembangkan komoditi hortikultura jeruk. Pengembangan komoditi tersebut tidak hanya diarahkan untuk dikonsumsi secara langsung, juga sebagai bahan baku industri-industri makanan dan minuman. Permasalahan dalam sistem tataniaga jeruk Pontianak adalah posisi tawar menawar petani yang masih lemah dan kurangnya pemahaman yang mendalam mengenai sistem tataniaga beserta efisiensinya, sehingga kebijaksanaan yang diam- bil oleh pemerintah menjadi kurang tepat sasaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sistem tataniaga jeruk siam Pontianak, khususnya yang berkaitan dengan saluran tataniaga, marjin tataniaga dan penyebarannya, struktur pasar serta keterpaduan pasar antara para pelaku tataniaga yang pada akhirnya akan menentukan efisiensi tataniaga. Praktek lapang ini merupakan studi kasus yang berlokasi di kabupaten Sambas, Propinsi Kalimantan Barat. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja, mengingat kabupaten Sambas merupakan penghasil utama buah jeruk siam Pontianak dengan luas areal 87,2% dari total luas areal penanaman jeruk siam di Kalimantan Barat. Responden yang digunakan terdiri dari 30 petani, 16 TPK, 3 KUD dan satu PUSKUD, 4 ondek, 3 PAP kontinyu, 4 grosir PIKJ, 4 pengecer di DKI Jakarta, 4 grosir dan 4 pengecer di Kodya Pontianak serta berbagai instansi yang terkait. Lembaga tataniaga dipilih dengan sengaja untuk menghindari pengambilan lembaga tataniaga yang sebenarnya dikuasai oleh lembaga tataniaga yang lebih tinggi. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder yang kemudian diolah secara deskriptif dan kuantitatif...
Keyword: 

Judul: Biological Activity of Immunoglobulin (Ig) Y Specifically Infuenza and SARS-CoV-2 in Face Mist
Abstrak: Infeksi Saluran Pernapasan Akut atau ISPA adalah penyakit yang dapat disebabkan oleh infeksi virus influenza atau corona. Pencegahan infeksi virus dapat dilakukan dengan memanfaatkan sediaan imunoglobulin (Ig) Y spesifik dalam sediaan kosmetik. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi aktivitas biologis IgY spesifik influenza dan SARS-CoV-2 yang dicampurkan dalam face mist secara in vitro. Komposisi face mist adalah rose hydrosol, akuades, glycerin, dan leucidal yang disimpan pada suhu ruang selama 5 minggu. Konsentrasi IgY didalam face mist sebesar 0.25% (P1) dan 0.5% (P2) (b/v) yang dibandingkan dengan kontrol negatif (KN, face mist tanpa IgY) serta kontrol positif (KP, akuades dengan 0.5% IgY). Pengamatan organoleptik dilakukan dengan mengamati perubahan aroma, warna, dan kekeruhan. Aktivitas biologis IgY spesifik diuji dengan Enzyme-linked-immunosorbent-assay (ELISA) dan Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide (SDS-PAGE), serta uji antiviral terhadap virus Avian Influenza. Hasil pengamatan organoleptik menunjukkan adanya perubahan aroma, warna, dan kekeruhan pada KP dan P2 mulai dari minggu ke-1, sedangkan pada KN tidak terjadi perubahan selama masa observasi. Hasil ELISA spesifik influenza A menunjukkan hasil positif pada sampel KP dan P2, sedangkan KN menunjukkan hasil negatif. Hasil SDS-PAGE menunjukkan adanya pita protein fragmen heavy chain, light chain, dan fragmen Fab dari IgY pada KP dan P2. Berdasarkan hasil ELISA dan SDS-PAGE, aktivitas biologis 0.5% IgY pada face mist terdeteksi dan bertahan selama 5 minggu pada suhu ruang. Hasil uji antiviral terhadap virus Avian Influenza menunjukkan bahwa kandungan 0.25% IgY pada face mist belum mampu menurunkan titer EID50 > 4 log, hasil ini mengindikasikan bahwa face mist dengan konsentrasi IgY 0.25% belum optimal berperan sebagai antiviral., Acute respiratory infections (ARI) generally caused by viral infection such as influenza virus or coronavirus. Viral infections can be prevented by utilizing immunoglobulin Y in cosmetics. This study aims to evaluate the biological activity of influenza-specific IgY and SARS-CoV-2 mixed in face mist in vitro. The composition of the face mist is rose hydrosol, aquadest, glycerin, and leucidal, which is stored at room temperature for 5 weeks. The IgY concentration in the face mist was 0.25% (P1) and 0.5% (P2 (w/v) which was compared with the negative control (KN, face mist without IgY) and positive control (KP, distilled water with 0.5% IgY). Organoleptic observations were carried out by observing changes in aroma, color and turbidity. The biological activity of specific IgY was determined by Enzyme-linked-immunosorbent-assay (ELISA) and Sodium-Dodecyl-Sulfate-Polyacrylamide (SDS-PAGE), also an antiviral test against Avian Influenza virus. Organoleptic observations showed changes in aroma, color and turbidity in KP and P2 starting at week 1, whereas no changes observed in KN. The results of the influenza A specific ELISA showed positive results in samples KP and P2, whilst KN showed negative results. SDS-PAGE results showed the presence of IgY heavy chain, light chain and Fab fragment protein bands in KP and P2 samples, while no protein band detected in KN. Based on ELISA and SDS-PAGE results, the biological activity of 0.5% IgY in the face mist was detected and persisted for 5 weeks at room temperature. The results of antiviral test against the Avian Influenza virus showed that the 0.25% IgY in the face mist was not able to
Keyword: biological activity, face mist, immunoglobulin Y, influenza, SARS-CoV-2