Judul: Rancangan alat perata aliran udara pada withering trough untuk mendapatkan hasil pelayuan yang optimal
Abstrak: Teh hitam merupakan salah satu komoditas hasil pertanian dari sub sektor perkebunan yang menjadi komoditas ekspor non migas. Pengolahan teh hitam dibedakan menjadi dua sistem yaitu sistem orthodox dan sistem baru. Sistem orthodox dibedakan lagi menjadi dua yaitu orthodox murni dan orthodox rotorvane. Sedangkan sistem baru meliputi CTC, LTP dan lain-lain. Pengolahan teh hitam yang ada di PTPN VIII Goalpara menggunakan sistem orthodox rotorvane. Tahapan pengolahan teh hitam yang ada di Goalpara yaitu pelayuan, penggilingan, reaksi oksidasi enzimatis, pengeringan, sortasi kering dan pengepakan. Proses pelayuan merupakan titik awal penentuan mutu ketika pucuk diolah di pabrik pengolahan. Alat yang digunakan pada proses ini yaitu withering trough (WT). Tujuan yang diharapakan pada proses pelayuan adalah mendapatkan hasil pelayuan yang optimal. Standar yang ada untuk hasil dari proses pelayuan yaitu tingkat kadar air antara 49-58% dan kerataan layuan di atas 87%. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi proses pelayuan antara lain yaitu suhu, kelembaban udara dan banyaknya udara yang menembus pucuk yang akan dilayukan. Dalam proses pelayuan ditemukan bebrapa masalah yaitu tidak meratanya hasil pelayuan.
Keyword: 

Judul: Disain tangki evaporasi pendingin air dengan sistem Cooling Tower untuk pengkondisian udara di ruang fermentasi teh hitam Orthodox
Abstrak: Dalam rangkaian proses pengolahan teh hitam orthodox, terdapat proses fermentasi. Proses fermentasi tersebut adalah proses yang paling menentukan karakteristik produk akhir teh. Kesulitan yang sering dijumpai dalam pelaksanaan proses fermentasi adalah untuk mencapai kondisi suhu dan RH ruangan fermentasi yang optimal yaitu 19-24°C dan 90-98% (Sultoni, 1994). Kesulitan ini terutama dialami oleh perkebunan teh yang berada di dataran rendah, karena lingkungannya cenderung panas dan kering. Berdasarkan uraian di atas, diperlukan suatu peralatan yang dapat berfungsi sebagai pendingin sekaligus pelembab lingkungan. Penelitian ini berusaha untuk mendisain alat pendingin yang menerapkan prinsip evaporative cooling dalam bentuk disain tangki evaporasi dengan sistem menara pendingin (cooling tower). Tujuan dari penelitian ini adalah: 1) mendisain dan membuat model tangki evaporasi dengan sistem aliran berlawanan (counterflow cooling tower) yang dilengkapi dengan ruang pendingin sebagai model ruang fermentasi yang akan dikondisikan, 2) membuat simulasi penurunan suhu udara dan air dalam tangki evaporasi. ...
Keyword: 

Judul: Grup Abelian Berhingga dari Barisan Genomik DNA  (Deoxyribonucleic Acid)
Abstrak: Informasi genetik yang memprogram semua aktivitas sel terdapat dalam bentuk kode di dalam molekul DNA. Grup kodon dari basa nukleotida DNA {A, C, G, U} tidak dapat merepresentasikan daerah non kode dalam genom yang disebabkan oleh mutasi penghapusan serta penyisipan pada barisan genomik DNA. Dalam karya ilmiah ini grup kodon diperluas dengan menambahkan huruf O untuk menandakan mutasi penghapusan atau penyisipan pada kodon untuk semua triplet diperluas 1 2 3 X X X dengan i X Î{O, A, C, G, U} dari barisan genomik DNA. Grup kodon yang diperluas isomorfik dengan grup bilangan bulat modulo 125. Grup abelian berhingga dari barisan genomik DNA yang dibentuk dari himpunan seluruh pasangan terurut triplet ekson dan intron pada untai DNA isomorfik dengan grup jumlah langsung bilangan bulat modulo 64 dan 125. Kemudian grup abelian berhingga tersebut direpresentasikan sebagai grup jumlah langsung 2-grup dan 5-grup homosiklik. Bagian barisan genomik DNA tanpa penyisipan membangun blok gen yang direpresentasikan oleh 2-grup homosiklik, sedangkan bagian barisan genomik DNA yang dipengaruhi oleh penyisipan direpresentasikan oleh 5-grup homosiklik.
Keyword: