Judul: Desain Lanskap Ekologis Laboratorium Lapang Departemen Biologi FMIPA IPB sebagai Taman Koleksi dan Edukasi.
Abstrak: Lanskap Kampus IPB merupakan suatu lanskap yang terbentuk dari hubungan yang kompleks dari berbagai elemen pembentuk di dalamnya. Elemen tersebut, di antaranya adalah lanskap hutan yang mendukung kegiatan pembelajaran di dalam kampus. Sebagai salah satu kampus terbesar di Indonesia, sudah sewajarnya Kampus IPB menyediakan sarana-prasarana yang memadai bagi kegiatan akademik ataupun nonakademik di dalam kampus. Dalam mewujudkan hal tersebut Departemen Biologi yang merupakan salah satu pilar pendidikan dalam kampus merencanakan pembangunan laboratorium lapang berupa taman koleksi yang mengintegrasikan dengan kondisi eksisting lanskap hutan kampus yang ada, guna menunjang kegiatan pembelajaran mahasiswa biologi. Pembangunan taman koleksi ini menggunakan pendekatan ekologis untuk menjaga kestabilan ekosistem dan meminimalisir dampak kerusakan yang akan ditimbulkan nantinya pada lanskap hutan kampus. Mengacu pada pendekatan ekologis tersebut desain taman koleksi biologi menggunankan konsep dasar dengan tiga poin utama yang perlu terpenuhi yaitu, edukasi, ekologis dan taman. Berdasarkan konsep dasar tersebut untuk perwjudan ke dalam tapak, konsep desain yang digunakan adalah laba-laba. Bentukan tubuh laba-laba dapat digunakan sebagai pembagi tiga ruang utama dalam tapak yaitu ruang penerimaan, ruang pelayanan, dan ruang konservasi edukasi. Ruang konservasi dan edukasi dibagi menjadi delapan subruang, untuk memenuhi kerakteristik taman koleksi yang memerlukan pendataan dan penataan vegetasi secara sistematis dalam tapak. Delapan subruang ini menjadi taman koleksi di mana penataan vegetasi di dalamnya berbasis pada sistem taksonomi. Output dari penelitian ini berupa desain yang dituangkan ke dalam gambar teknis dalam bentuk gambar denah lokasi, potongan yang terlihat, perspektif, elemen desain rinci, rencana penanaman, serta ilustrasi desain dalam bentuk video animasi. Sebagai pilot project, perlu dilakukan kajian lebih lanjut baik evaluasi ataupun pengembangan pasca pembangunan desain taman koleksi biologi.
Keyword: desain ekologis, lanskap kampus, sistem taksonomi, taman koleksi

Judul: Perancangan lanskap jalan sebagai koridor hijau di Kampus IPB Darmaga
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk membuat perancangan lanskap jalan sebagai koridor hijau di kampus IPB Darmaga, sehingga diperoleh lingkungan yang memberikan kenyamanan, keamanan, keselamatan, dan kesehatan bagi pengguna jalan, serta memperbaiki kualitas lingkungan. Metode kerja yang digunakan adalah metode pendekatan sistematis untuk perancangan yaitu inventarisasi berupa survei lapangan dengan pengamatan langsung di lapang, wawancara dengan pihak institusi dan pengguna jalan, analisis, sintesis, perencanaan, dan perancangan. Kampus Institut Pertanian Bogor terletak pada Desa Babakan, Kecamatan Darmaga, Kabupaten Bogor. Tapak yang akan digunakan dalam studi ini adalah jalan lingkar di dalam kampus dan jalan tengah antara gedung Graha Widya Wisuda (GWW) sampai Al-Hurriyah melewati Lembaga Sumber Informasi (LSI). Lokasi studi jalan lingkar dalam kampus ini memiliki panjang ± 5.750 m, dengan lebar daerah manfaat jalan (damaja) bervariasi antara 10 sampai 30 m. Permasalahan yang paling mendasar pada tapak adalah kurangnya jalur pedestrian dan tidak adanya jalur sepeda sehingga tidak dapat mengakomodasi kebutuhan pengguna yang ingin berjalan kaki dan bersepeda sehingga dapat mendukung program pengurangan penggunaan kendaraan bermotor di depan kampus. Selain itu terdapat ciri khas/karakteristik tapak yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Berdasarkan hasil analisis dan sintesis dijumpai berbagai kendala dan potensi yang ada di tapak. Kendala yang paling utama adalah kurangnya jalur pedestrian yang nyaman untuk pejalan kaki. Kendala yang lain adalah kurang adanya pemeliharaan, seperti banyaknya gulma dan sampah pada saluran air, adanya lubang pada trotoar. Kendala yang terakhir adalah kurangnya berbagai fasilitas seperti kelengkapan jalan misalnya halte, lampu jalan, telepon umum dan sebagainya. Sedangkan potensi yang ada pada tapak adalah topografi yang relatif datar cocok untuk pengembangan jalur pedestrian dan penempatan elemen-elemen keras lainnya. Selain itu adanya good view pada bagian-bagian tertentu yang sebaiknya dipertahankan agar sehingga kualitas lingkungan dapat lebih ditingkatkan. Konsep lanskap dikembangkan sesuai dengan ciri khas tapak sebagai jalur pejalan kaki dan jalur sepeda. Konsep pengembangan tapak adalah sebagai taman linear dengan memanfaatkan area sepanjang jalan dengan penanaman vegetasi yang dapat memberikan kenyamanan dan keamanan bagi pejalan kaki dan pengendara sepeda. Taman linear berfungsi sebagai pemisah antara jalur kendaraan bermotor dengan jalur pedestrian dan jalur sepeda. Taman linear ini berfungsi sebagai space linkage yaitu sebagai penghubung antar segmen. Berdasarkan hasil analisis dan sintesis, tapak dikembangkan menjadi ruang penerimaan, ruang aktivitas, ruang penyangga, ruang konservasi...dst
Keyword: 

Judul: Kualitas mikrobiologi keju: keberadaan staphylococcus aureus pada tahap pembuatan keju gouda
Abstrak: Milk and its derivative products could potentially transmit pathogenic microorganisms from animals to human. Staphylococcus aureus is one of the microorganisms that commonly presents in milk and dairy products. This bacteria is often associated with foodborne disease outbreaks due to the ability of some strains to produce thermostable enterotoxins. The aim of this study was to analyze the presence of S. aureus during the Gouda cheese manufacturing process. Samples were obtained from every stages of Gouda cheese production. Staphylococcus aureus analysis was performed using pour plate method in Vogel Johnson agar. The number of S. aureus in raw milk was 2.4 x 103 CFU/ml (exceeding the maximum level for contaminant specified by BSN in SNI No. 3141.1-2011). The number of this bacteria increased in the following stages. The highest level was reached in young Gouda cheese (3.6 x 106 CFU/g). This level significantly increased from ripened cheese to become young Gouda cheese and remained stable during the ripening process. The high level of S. aureus in Gouda cheese (exceeding the maximum level for contaminant specified by BSN in SNI No. 7388-2009) indicates it could be potentially cause foodborne disease.
Keyword: foodborne disease, Gouda cheese, milk, Staphylococcus aureus