Judul: Potential Carbon Emissions Due to Harvesting The Mechanics in Natural Tropical Forest (Case Forest Consession PT. Salaki Summa Sejahtera, Island of Siberut, West Sumatra Province).
Abstrak: PT. Salaki Summa Sejahtera adalah perusahaan yang memiliki hak konsesi hutan di Pulau Siberut dengan luas 48.420 ha. Pengelolaan hutan dilakukan dengan sistem silvikultur Tebang Pilih Tanam Indonesia (TPTI). Pada areal kerja dilakukan kegiatan pemanenan dengan intensitas pemanenan yang berbeda-beda sesuai dengan potensi tegakan hutan. Intensitas pemanenan yang tinggi akan menimbulkan kerusakan tegakan tinggal dan keterbukaan areal yang besar. Areal kerja PT. Salaki Summa Sejahtera berada di kawasan Cagar Biosfer yang ditetapkan oleh UNESCO yang harus menekan kerusakan serendah mungkin. Pengelolan hutan yang terencana dengan baik dan penerapan Reduce Impact logging (RIL) merupakan cara yang baik untuk meminimalisasi kerusakan. Penelitian ini dilakukan dengan membuat 10 plot dalam petak tebang secara purposive sampling yang posisi plotnya diskontinyu. Kerapatan tegakan hutan rata-rata 118,6 pohon/ha dengan volume 248,03 m3/ha. Pada intensitas pemanenan 8,6 pohon/ha dengan volume tebangan 78,81 m3/ha menyebabkan kerusakan tegakan tinggal sebesar 31,4 pohon/ha (28,55%) yang dapat dikelompokan menjadi kerusakan berat 52,53%, sedang 33,09%, dan ringan 14,32%. Pohon yang paling banyak mengalami kerusakan berasal dari pohon berdiameter 20-29 cm yang mencapai 16,73%. Kondisi tegakan tinggal rata-rata setelah penebangan 78,60 pohon/ha dengan volume 132,53 m3/ha (53,43% dari stok sebelum penebangan). Keterbukaan areal yang terjadi akibat kegiatan penyaradan kayu sebesar 6,20%. Pemanenan kayu berpotensi melepas karbon ke udara yang berasal dari pohon yang diproduksi dan tegakan yang mengalami kerusakan berat rata-rata sebesar 46,74 ton C/ha atau 38,90% dari potensi stok karbon sebelum pemanenan kayu. Emisi karbon yang nyata terjadi di hutan adalah yang bersumber dari dekomposisi limbah sisa penebangan dan pohon-pohon rusak berat yang mungkin mengalami kematian rata-rata sebesar 16,86 ton C/ha.
Keyword: 

Judul: Kerusakan tegakan tinggal dan keterbukaan areal akibat pemanenan kayu di PT Salaki Summa Sejahtera, Sumatera Barat
Abstrak: Kerusakan tegakan tinggal adalah kerusakan atau luka yang terjadi pada bagian-bagian pohon dalam strata tajuk tegakan, yang sebenarnya tidak termasuk dalam rencana untuk dipanen pada waktu pemanenan kayu. Kondisi fisik di PT Salaki Summa Sejahtera cendurung berbeda dengan kondisi fisik di IUPHHK-HA tempat lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kerusakan tegakan, mengukur keterbukaan areal, dan menyelidiki faktor-faktor yang menentukan kerusakan tegakan. Metode yang digunakan pembuatan plot penelitian pada petak tebang, identifikasi tegakan diameter ≥10 cm sebelum pemanenan, dan pengamatan kerusakan tegakan tinggal setelah pemanenan. Hasil penelitian menunjukan kegiatan penebangan didominasi kerusakan pada bagian tajuk, kegiatan penyaradan didominasi kerusakan pohon miring atau roboh. Kerusakan terbesar pada kelas diameter 10-19 cm. Tingkat kerusakan tegakan tinggal sebesar 29.03% tergolong tingkat kerusakan sedang. Luas keterbukaan areal akibat penyaradan sebesar 1254.40 m2/ha atau 12.54%. Faktor yang berpengaruh terhadap besarnya tingkat kerusakan adalah lereng lapangan dan intensitas tebang.
Keyword: harvesting, logging, residual stand damage, skidding, openess of area

Judul: Viksositas dan sifat kimia jelly drink bio yogurt dalam bentuk granul selama penyimpanan
Abstrak: Yogurt is a milk fermented product that is now very commonly consumed. Probiotic yogurt or bio yogurt, is yogurt enriched with probiotic bacteria Lactobacillus acidophillus and Bifidobacterium bifidum. Bio yogurt is categorized as functional food because of its benefit to human health. Bio yogurt can be diversified into product such as jelly drink. Jelly drink bio yogurt in the form of liquid has a few disadvantages such as low shelf life.
Keyword: