Judul: Peluang Peningkatan Kelas Pangkalan Pendaratan Ikan Muara Angke, Jakarta Utara
Abstrak: Aktivitas produksi dan transaksi hasil perikanan meningkat cukup pesat terlihat dari produksi ikan yang didaratkan, serta kapal-kapal penangkapan ikan yang berukuran diatas 30 GT melakukan bongkar muat di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Muara Angke, hal ini diperlukan upaya pengembangan untuk menunjang kegiatan perikanan. Pengembangan tersebut dapat dilakukan melalui pembangunan peningkatan kelas PPI Muara Angke menjadi Pelabuhan Perikanan yang sesuai dengan kebutuhan dan perkembangan kondisi terkini di lapang. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan aktivitas operasional dan mengetahui peluang peningkatan kelas PPI Muara Angke. Aktivitas operasional meliputi aktivitas tambat labuh atau pendaratan ikan, aktivitas perbekalan, aktivitas pelelangan ikan, dan aktivitas pemasaran serta distribusi. Peluang peningkatan kelas menggunakan klasifikasi pelabuhan perikanan yang meliputi aspek teknis, operasional, dan kelembagaan. Berdasarkan ketiga aspek tersebut, PPI Muara Angke telah memenuhi standar untuk ditingkatkan kelasnya menjadi Pelabuhan Perikanan Samudera.
Keyword: operasional, peningkatan kelas, PPI Muara Angke

Judul: Pengkajian Perikanan Jaring Cumi di Pelabuhan Perikanan Nusantara Muara Angke, Jakarta.
Abstrak: Peningkatan jumlah kapal jaring cumi di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Muara Angke dari tahun 2012-2016 adalah 35,63%. Hal tersebut menyebabkan produksi hasil tangkapan pun meningkat sebanyak 93,75%. Oleh sebab itu, dikhawatirkan usaha jaring cumi akan mengalami kerugian sehingga perlu dilakukan kajian terkait perikanan jaring cumi. Tujuan penelitian adalah (1) mendeskripsikan unit penangkapan jaring cumi (2) menghitung modal, kelayakan usaha dan sistem bagi hasil (3) mendeskripsikan alur distribusi hasil tangkapan jaring cumi. Metode pengambilan data yaitu survei dan wawancara secara langsung. Penentuan sampel menggunakan purposive sampling dengan sampel sebanyak 60 responden. Analisis data yang digunakan adalah deskriptif dan kelayakan usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa unit penangkapan jaring cumi terdiri atas (a) ukuran kapal rata-rata > 30 GT dengan dimensi panjang 20 m, lebar 6 m dan kedalaman 2 m (b) alat tangkap yang digunakan adalah jaring cumi dengan alat bantu berupa lampu (c) daerah penangkapan meliputi WPP 711, 712, 713 dan 718 (d) pengoperasian jaring cumi tediri atas 4 tahap yaitu setting, soaking time, hauling dan handling. Biaya investasi usaha jaring cumi sebesar Rp669 616 667. Biaya total per tahun adalah Rp852 625 941, sedangkan keuntungan (𝜋) akhir sebesar Rp874 982 320. Nilai ROI sebesar 131 % dan PP selama 9 bulan 7 hari. Sehingga, usaha jaring cumi mengalami keuntungan dan layak untuk dilakukan. Berdasarkan sistem bagi hasil, nelayan yang mendapatkan penghasilan paling besar adalah nelayan pemilik. Alur distribusi hasil tangkapan jaring cumi adalah nelayan, TPI, pedagang grosir, pengecer, PHPT dan konsumen. Rata-rata keuntungan yang paling besar dirasakan oleh pedagang ecer yaitu Rp23 267/ kg.
Keyword: alur distribusi, cumi, jaring cumi, kelayakan usaha, sistem bagi hasil

Judul: Isolasi senyawa sinamaldehida dari minyak kulit kayu manis sedagai antioksidan
Abstrak: Cinnamaldehyde is a major essential oil component of cinnamon bark. Cinnamon oil was isolated by using water distillation method that yielded 0.93% (w/w) or 0.95% (v/w). Gas chromatography mass spectrometry (GCMS) of cinnamon oil showed that the main component of the oil is a trans-cinnamaldehyde 32.8% and 3-phenyl-2-propenal 22.9%. The oil was further isolated for cinnamaldehyde by using preparative thin layer chromatography method at Rf of 0.62. GCMS analysis showed that cinnamaldehyde content was 89.1%. Furthermore, the cinnamaldehyde was tested for its antioxidant activity. The isolated product has antioxidant activity with IC50 of 5.06 mg/L as compared with positive control using butylated hydroxytoluene, which has the activity of 10.4 mg/L.
Keyword: