Judul: Pengaruh Diet Tempe terhadap Kesembuhan Luka pada Tikus Diabetes yang Diinduksi Streptozotocin (STZ)
Abstrak: Tujuan umum dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian tempe terhadap proses kesembuhan luka pada tikus diabetes yang diinduksi Streptozotocin (STZ). Tujuan khususnya adalah 1) mengetahui pengaruh kandungan asam amino arginin dalam tempe dalam proses kesembuhan luka, 2) mengetahui peranan tempe dalam aktivitas hipoglikemik dan 3) mengetahui histopatologi pengaruh tempe terhadap kesembuhan luka. Data yang dikumpulkan berupa persen perubahan berat badan tikus, Food Conversion Efficiency (FCE), total intake makanan dan persen kesembuhan luka. Data dianalisis dengan General Linear Model (GLM) dan perbedaan diantara nilai rata-rata dianalisis dengan uji Duncan. Data dari histopatologi dianalisis dengan uji non parametrik Kruskal-Walis. Pada semua uji, perbedaan secara signifikan dinyatakan dalam P < 0.05.
Keyword: 

Judul: Distribusi Sel Insulin Pankreas pada  Tikus Hiperglikemia yang Diberi Diet Tempe
Abstrak: Menurut data World Health Organization (WHO), Indonesia menempati urutan ke-4 terbesar dalam jumlah penderita diabetes melitus di dunia. Pada tahun 2000 terdapat sekitar 5.6 juta penduduk Indonesia yang mengidap diabetes. Namun pada tahun 2006 diperkirakan jumlah penderita diabetes di Indonesia meningkat tajam menjadi 14 juta orang, dimana baru 50% yang sadar mengidapnya dan di antara mereka baru sekitar 30% yang datang berobat teratur. Komplikasi diabetes melitus terjadi pada semua organ dalam tubuh yang dialiri pembuluh darah kecil dan besar dengan penyebab kematian 50% akibat penyakit jantung koroner dan 30% akibat gagal ginjal. Selain kematian, diabetes melitus juga menyebabkan kecacatan. Sebanyak 30% penderita diabetes melitus mengalami kebutaan akibat komplikasi retinopati dan 10% harus menjalani amputasi tungkai kaki. Pola hidup yang sehat dengan makanan yang terkontrol dapat menekan munculnya penyakit diabetes melitus. Selain sayuran dan buah, tempe juga merupakan makanan sumber protein nabati yang memiliki komposisi asam amino yang tinggi. Badan kesehatan dunia (WHO) bahkan mengakui bahwa tempe sebagai makanan berkhasiat yang dapat mencegah dan mengatasi berbagai penyakit. Hal inilah yang menjadi dasar peneliti untuk mengetahui tentang pengaruh diet tempe terhadap distribusi sel insulin pankreas pada tikus yang menderita diabetes melitus setelah diinduksi dengan steptozotocin (STZ). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian diet tempe terhadap distribusi sel insulin pankreas pada keadaan hiperglikemia dari tikus model diabetes dengan induksi streptozotocin (STZ). Sebanyak 12 ekor tikus jantan (Rattus norvegicus) galur Sprague-Dawley berumur 8 minggu digunakan pada penelitian ini. Tikus dibagi menjadi 4 kelompok, yaitu K1 (kontrol), K2 (diinduksi STZ), T1 (diinduksi STZ dan diberi diet tempe mengandung arginin 1.4%) dan T2 (diinduksi STZ dan diberi diet tempe mengandung arginin 1.6%). Pada hari ke-7 pasca induksi STZ dilakukan pemberian diet tempe setiap hari sampai hari ke-21. Pada hari ke 21 pasca pemberian STZ dilakukan nekropsi, dilanjutkan dengan pembuatan preparat histopatatologi. Evaluasi histopatologi dilakukan terhadap perubahan dan populasi sel endokrin pankreas di dalam pulau Langerhans menggunakan pewarnaan hematoksilin dan eosin (HE) serta pewarnaan imunohistokimia dengan antibodi anti insulin. Hasil pengamatan histopatologis pada K1 terlihat adanya keteraturan susunan sel endokrin yang menyebar memenuhi pulau Langerhans dengan ukuran sel yang seragam dan bentuk sitoplasma terlihat proporsional terhadap besar inti serta tidak mengalami perubahan (normal). Sedangkan pada K2 menunjukkan adanya lesio pada pulau Langerhans berupa degenerasi sel-sel endokrin, dan beberapa sel menunjukkan nekrosa. Gambaran histopatologis menunjukkan perubahan morfologi pankreas pada T1 yang tidak berbeda nyata dengan K1. Perbedaan yang nyata terjadi pada T1 terhadap K2 dan T2 terhadap K1, tetapi T2 tidak berbeda nyata dengan K2. Hal ini menunjukkan bahwa pemberian diet tempe mampu memperbaiki lesio sel endokrin khususnya sel beta akibat induksi STZ, sehingga sekresi insulin dapat ditingkatkan. Pengamatan dengan imunohistokimia dilakukan secara deskriptif dengan melihat populasi dan tampilan kadar reaksi Ag dan Ab sel beta yang mengalami perubahan. Reaksi positif keberadaan insulin pada sel-sel beta ditunjukkan dengan perubahan yang berwarna coklat pada sel-sel tersebut. Distribusi sel beta pada K2 lebih sedikit jika dibandingkan dengan K1, sesuai dengan hasil pewarnaan HE bahwa sebagian besar sel-sel beta mengalami degenerasi-nekrosa setelah pemberian STZ. Perusakan STZ terhadap sel beta mengakibatkan sel mengalami apoptosis bahkan sampai nekrosis, sehingga proses biosintesis dan sekresi insulin
Keyword: 

Judul: Dynamics of Small Pelagic Purse Seine Fleet in Halmahera Sea Using VIIRS, VMS, and Ocean Colour Satellites
Abstrak: Potensi sumber daya perikanan dan kelautan di Perairan Halmahera Utara mengalami penurunan kualitas dan kuantitas dikarenakan kegiatan eksploitasi berlebihan sehingga berakibat pada fishing ground semakin menjauh yang berdampak pada operasional penangkapan dari segi waktu dan biaya. Penelitian ini bertujuan memetakan sebaran suhu permukaan laut (SPL), klorofil-a, serta korelasinya dengan aktivitas kapal pelagis kecil melalui data VIIRS boat detection (VBD), vessel monitoring system (VMS, dan log book di Perairan Halmahera Utara. Penelitian ini memanfaatkan data akitivitas kapal pelagis kecil berupa VBD, VMS, dan log book serta data satelit Aqua MODIS yakni klorofil-a dan SPL. Analisis yang digunakan yaitu spasial overlay dan deskriptif korelasi. Hasil penelitian menunjukkan SPL berkisar 26,14-33,76 °C dan klorofil-a 0,01-0,9 mg/m3 di Perairan Halmahera Utara selama tahun 2021. Perairan Halmahera Utara mengalami fluktuasi SPL yaitu Desember-April (dingin), Mei-Juni (hangat), Juli- September (dingin), Oktober-November (hangat). Klorofil-a di lepas pantai konsisten oligotrofik, sedangkan berfluktuasi (0,12-0,9 mg/m3) di pesisir. Dinamika aktivitas kapal pelagis kecil berkorelasi positif dengan klorofil-a, Namun tidak signifikan pada SPL karena dipengaruhi Warm Pool (>29 °C). Musim puncak penangkapan ikan pelagis kecil terjadi saat musim timur akibat adanya upwelling disebabkan angin selatan. Migrasi pelagis kecil yang dekat mengakibatkan sedikitnya aktivitas kapal ikan pelagis kecil di sekitar Halmahera Eddy., The fisheries and marine resources potential in North Halmahera Waters has experienced a decline in both quality and quantity due to over-exploitation activities. This has led to fishing grounds moving farther away, impacting fishing operations in terms of time and cost. This study aims to analyze the distribution of sea surface temperature (SST) and chlorophyll-a, along with their correlation with small pelagic vessel activity in North Halmahera Waters. The research employs data from small pelagic vessel activities, including VIIRS boat detection (VBD), vessel monitoring system (VMS), log books, and Aqua MODIS satellite data for chlorophyll-a and SST. Spatial overlay and descriptive correlation analyses were utilized. The findings indicate that SST in North Halmahera Waters ranged from 26.14 to 33.76 °C, and chlorophyll-a levels varied from 0.01 to 0.9 mg/m3 in 2021. Small pelagic vessel activity in the area exhibited fluctuations, categorized into cool (December-April, July-September) and warm (May-June, October-November) seasons. Chlorophyll-a offshore consistently demonstrated oligotrophic conditions, while coastal areas exhibited fluctuating levels (0.12-0.9 mg/m3). The dynamics of small pelagic vessel activity correlated positively with chlorophyll-a but were not significant about SST due to the influence of the Warm Pool (>29 °C). The peak season for small pelagic fishing coincides with the eastern season, driven by upwelling caused by southerly winds. Notably, there is minimal small pelagic fishing vessel activity around Halmahera Eddy.
Keyword: Halmahera Utara (North Halmahera), klorofil-a (chlorophyll-a), pelagis kecil (small pelagics), suhu permukaan laut (sea surface temperature), VIIRS, VMS