Judul: Biosensor Etanol Menggunakan Bakteri Acetobacter Penghasil Enzim Alkohol Oksidase Dengan Metode Elektrokimia
Abstrak: Biosensor etanol dapat dibuat menggunakan bakteri penghasil enzim alkohol oksidase (AOX). Bakteri dari jus apel diisolasi terlebih dahulu untuk mendapatkan bakteri murni. Bakteri dibiakkan pada 2 jenis media agar-agar padat. Bakteri pada media asetobakteria memiliki ketahanan pada larutan yang mengandung etanol dengan konsentrasi yang lebih tinggi. Bakteri yang tumbuh pada media asetobakteria dibiakkan pada media agar-agar padat dan media cair untuk diukur pada berbagai ragam konsentrasi etanol dari 0.01% sampai 3% dengan nilai absorbans yang berbeda. Bakteri dengan nilai absorbans 0.500 memiliki puncak arus oksidasi tertinggi. Pengukuran etanol dibandingkan antara metode voltammetri siklik dan metode spektrofotometri. Pengukuran Etanol yang diukur dengan metode voltammetri siklik memiliki nilai R2 lebih tinggi dibandingkan dengan metode spektrofotometri, yaitu sebesar 0.957. Metode elektrokimia menggunakan voltammetri siklik lebih baik digunakan untuk menentukan kehalalan pangan dibandingkan metode spektrofotometri.
Keyword: alkohol oksidase, bakteri, biosensor, elektrokimia, kehalalan

Judul: Konstruksi dan Seleksi Mutan Isolat Pichia spp. Toleran Cekaman Oksidatif dan Osmotik Untuk Optimasi Produksi Bioetanol
Abstrak: Lignoselulosa merupakan biomassa organik yang tersusun dari polimer selulosa, hemiselulosa dan lignin. Komponen gula terbesar pada lignoselulosa adalah gula pentosa dan heksosa. Dalam penelitan sebelumnya telah diketahui bahwa Pichia spp. merupakan kelompok khamir yang mampu mengonversi gula pentosa maupun heksosa menjadi etanol melalui proses fermentasi. Cekaman oksidatif dan osmotik yang terjadi saat proses fermentasi, dapat menghambat viabilitas khamir untuk produksi etanol. Teknik mutasi adaptif merupakan salah satu cara konstruksi khamir mutan agar toleran terhadap cekaman oksidatif dan osmotik yang tinggi. Penelitian ini bertujuan mengonstruksi dan menyeleksi mutan Pichia spp. yang resisten terhadap cekaman oksidatif dan osmotik, serta menganalisis kemampuannya dalam memproduksi etanol menggunakan substrat gula pentosa (xilosa) dan heksosa (glukosa). Konstruksi mutan dilakukan dengan teknik mutasi adaptif terhadap 3 isolat Pichia spp. tipe liar E, R, dan T. Teknik mutasi adaptif menghasilkan 11 isolat mutan yaitu E2, E3, E5, R1, R2, R4, R7, T4, T8, T9, dan T10. Proses seleksi 11 isolat mutan melalui metode spot test menghasilkan 2 isolat mutan terpilih yaitu E5 dan R7, yang resisten terhadap cekaman oksidatif (H2O2) dan osmotik (NaCl) tinggi. Selama proses fermentasi 54 jam, produksi etanol dari substrat glukosa oleh isolat Pichia spp. mutan E5 dan R7 mencapai 107.5% (v/v) dan 99.7% (v/v) atau lebih tinggi 18.5% dan 1.79% dari masing-masing tipe liarnya. Produksi etanol dari substrat xilosa hanya dihasilkan oleh isolat Pichia spp. mutan E5 dan R7, yaitu 6.51% (v/v) dan 3.55% (v/v).
Keyword: lignoselulosa, bioetanol, fermentasi, mutasi adaptif, Pichia spp..

Judul: Kura-kura air tawar (Ordo testudinata) di kawasan cagar alam Gunung Tukung Gede dan rawa danau Kabupaten Serang, Propinsi Banten
Abstrak: AD FARAJALLAH dan TARUNI SRI PRAWASTI. Kura-kura air tawar (Ordo Testudinata) yang menyebar di Indonesia terdiri dari empat famili, yaitu Emydidae, Trionychidae, Chelidae dan Carettochelidae. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan kura-kura air tawar (Ordo Testudinata) di Kawasan Gunung Tukung Gede dan Rawa Danau Kabupaten Serang, Propinsi Banten. Penelitian dilakukan mulai September 2000 sampai Februari 2001. Kegiatan penelitian ini dibagi menjadi 3 bagian, yaitu penangkapan kura-kura (dengan cara berburu dan memancing), identifikasi kura-kura menggunakan kunci identifikasi dari Ernst & Barbour. Analisis ekologi dilakukan di habitat kura-kura air tawar yang ditemukan. Panjang total sungai yang ditelusuri di Kawasan Cagar Alam Gunung Tukung Gede dan Rawa Danau adalah 51,35 km. Kura-kura air tawar yang berhasil ditangkap selama periode pengamatan sebanyak 9 ekor diidentifikasi sebagai 3 spesies, yaitu Cuora amboinensis, Cyclemys dentata (Famili Emydidae) dan Amyda cartilaginea (Famili Trionychidae). Cuora amboinensis ditemukan sebanyak 5 ekor, Cyclemys dentata 3 ekor dan Amyda cartilaginea sebanyak 1 ekor. Kura-kura air tawar dapat ditemukan di sungai, kolam, pematang sawah dan rawa., Indonesian fresh water turtles could be classified into four families, that are Emydidae. Trionychidae, Chelidae and Carettochelidae. This research was conducted to study fresh water turtles in Mount Tukung Gede and Rawa Danau Nature Reserves (Serang, Banten Province). The animals were caught during September 2000 -February 2001 by means of hunting and fishing. The key identification of Ernst & Barbour was used to identify the specimen. Furthermore, ecological analysis was done in the surrounding area where the specimen were found. The total length of rivers in Mount Tukung Gede and Rawa Danau Nature Reserves is 51.35 km. Nine individuals of fresh water turtle that was found could be identified as 3 species : Cuora amboinensis (5 individuals) and Cyclemys dentata (3 individuals) (Famili Emydidae), and Amyda cartilaginea (1 individual) (Famili Trionychidae). The fresh water turtles could be found in rivers, ponds, rice field and swamps.
Keyword: