Judul: Analisis usha beberapa peternakan ayam kampung petelur intensif anggota kelompok"Jaya Satria" di Kecamatan Jagakarsa Selatan : suatu studi kasus
Abstrak: Potensi ayam kampung di Indonesia cukup besar tetapi peternakan ayam kampung tidak mendapat perhatian dari masyarakat, karena kemampuan produksi ayam kampung yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik peternakan ayam kampung petelur, mengetahui kelayakan usaha dan mengidentifikasi sistem produksi yang dapat meningkatkan keuntungan usaha peternakan ayam kampung petelur. Penelitian telah dilakukan pada tiga peternakan anggota kelompok "Jaya Satria" yang berlokasi di Kecamatan Jagakarsa, Jakarta Selatan dengan menganalisis usaha peternakan tersebut. Analisis yang dilakukan adalah analisis biaya dan pendapatan peternak, sedangkan ukuran yang digunakan untuk menilai kelayakan usaha adalah nilai pendapatan untuk tenaga kerja keluarga dan manajemen, dan "RC Ratio". Identifikasi sistem produksi yang dapat meningkatkan keuntungan peternak dilakukan dengan membuat suatu model produksi dengan menggunakan koefisien teknis dan ekonomis peternakan tersebut, kriteria yang digunakan untuk menilai kelayakan model tersebut adalah "Net Present Value", "Internal Rate of Return" dan "Benefit Cost Ratio". Hasil penelitian menunjukkan bahwa komponen biaya terbesar pada masing-masing peternakan adalah biaya ransum yaitu berturut-turut 88.65, 88.04 dan 91.88 persen dari seluruh biaya produksi. Penerimaan terbesar adalah hasil penjualan telur yaitu 70.04, 84.55 dan 91.88 per- sen dari total penerimaan.
Keyword: ayam kampung

Judul: Analisis pendapatan usaha peternakan ayam ras petelur "Family Farm" di desa mulyaharja kabupaten Bogor, Jawa Barat
Abstrak: Pemerintah telah menempuh berbagai cara dalam program pengembangan peternakan ayam ras petelur di Indonesia. Usaha yang ditempuh pemerintah antara lain melalui Proyek Bimbingan Massal (BIMAS) ayam dan berusaha menarik investor asing untuk menanamkan modalnya dalam usaha tersebut. Tujuan dari program tersebut adalah untuk memenuhi target konsumsi protein hewani dan juga meningkatkan pendapatan peternak. Penelitian ini telah dilakukan pada bulan Juni 1989 di Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur "Family Farm" di Desa Mulyaharja Kabupaten Bogor. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung komponen dan besarnya biaya produksi serta besarnya pendapatan dan hubungannya dengan faktor- faktor produksi yang digunakan. Tujuan lainnya adalah untuk menghitung besarnya imbangan antara penerimaan dan pengeluaran (Benefit Cost Ratio BCR) dan menentukan besarnya Titik Pulang Pokok (TPP). Data yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil pengamatan langsung pada obyek penelitian dan hasil wawancara dengan yang bersangkutan sesuai dengan kuisioner yang telah dipersiapkan terlebih dahulu. Data sekunder diperoleh dari instansi atau dinas yang terkait dengan penelitian ini. Nilai pendapatan pada tahun 1986 adalah sebesar Rp 6 705 855, tahun 1987 turun sebesar 30.84 persen menjadi Rp 4 638 060, dan pada tahun 1988 naik sebesar 176.69 persen menjadi Rp 12 833 060,-. Hasil analisis pendapatan menunjukkan bahwa usaha tersebut masih menguntungkan. Hal ini ditunjukkan oleh nilai BCR yang lebih besar dari satu yaitu pada tahun 1986 sebesar 1.11, tahun 1987 sebesar 1.07 dan tahun 1988 sebesar 1.27.
Keyword: ayam ras

Judul: Isolasi senyawa sinamaldehida dari minyak kulit kayu manis sedagai antioksidan
Abstrak: Cinnamaldehyde is a major essential oil component of cinnamon bark. Cinnamon oil was isolated by using water distillation method that yielded 0.93% (w/w) or 0.95% (v/w). Gas chromatography mass spectrometry (GCMS) of cinnamon oil showed that the main component of the oil is a trans-cinnamaldehyde 32.8% and 3-phenyl-2-propenal 22.9%. The oil was further isolated for cinnamaldehyde by using preparative thin layer chromatography method at Rf of 0.62. GCMS analysis showed that cinnamaldehyde content was 89.1%. Furthermore, the cinnamaldehyde was tested for its antioxidant activity. The isolated product has antioxidant activity with IC50 of 5.06 mg/L as compared with positive control using butylated hydroxytoluene, which has the activity of 10.4 mg/L.
Keyword: