Judul: Daya ikat fitat terhadap partikel pakan dan degradasinya secara in vitro
Abstrak: Asam fitat (myo-inositol hexaphosphoric acid/C6H18O24P6) merupakan bentuk utama simpanan fosfor (P) terutama pada tanaman serealia, dan legume. Asam fitat terdiri dari molekul myo-inositol yang mengikat enam gugus fosfat yang bermuatan negatif. Muatan negatif gugus fosfat memungkinkan asam fitat berikatan dengan satu atau lebih ion monovalent K, Na atau divalent Ca2+, Zn2+. Daya ikat asam fitat dalam membentuk komplek dengan mineral sangat dipengaruhi oleh pH. Sifat asam fitat sebagai pengikat atau chelating agent mineral memberikan pemikiran bahwa asam fitat dapat dimanfaatkan sebagai carrier mineral dan penangkap mineral yang tidak diharapkan dalam sistem pencernaan ruminansia. Mekanisme yang diharapkan dalam pembentukan komplek asam fitat dengan mineral adalah penurunan degradasi asam fitat oleh enzim yang dihasilkan mikroba rumen. Proses ini terjadi karena enzim harus mengenali terlebih dahulu bentuk komplek asam fitat sebelum proses degradasi. Proses degradasi asam fitat merupakan pemutusan ikatan antara molekul myo-inositol dengan gugus fosfat, sehingga terjadi pelepasan fosfor. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui daya ikat asam fitat terhadap bahan sumber protein (ampas tahu, bungkil kedelai) dan serat (sabut sawit, jerami padi, ampas tebu) serta mengetahui pola degradasi asam fitat, dan Zn- fitat secara in vitro. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juni 2005, bertempat di Laboratorium Nutrisi Ternak Perah, Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, IPB. Penelitian terdiri dari dua tahap percobaan yaitu: (1) kajian daya ikat dan inkoporasi asam fitat, Zn-fitat terhadap bahan sumber protein dan serat, (2) inkubasi asam fitat dan Zn-fitat selama 2, 4, 6, 8 jam. Percobaan dalam inkubasi terdiri atas RGransum dengan sumber serat rumput gajah, RS = ransum dengan sumber serat sabut sawit, RA ransum dengan sumber protein ampas tahu, RGF = RG+ asam fitat, RGZFRG+ Zn-fitat, RSZFRS + Zn-fitat, RAZF = RA + Zn-fitat. Data yang diperoleh dari hasil percobaan dianalisa dengan menggunakan analisis deskriptif. Kemampuan ikatan asam fitat diketahui dengan menganalisis kandungan fosfor dalam asam fitat. Daya ikat bahan sumber serat terhadap asam fitat sebanding dengan tingkat inkorporasinya. Tingkat inkorporasi bentuk komplek Zn-fitat terhadap bahan sumber protein dan serat lebih tinggi dibandingkan dalam bentuk asam fitat murni. Berdasarkan hasil inkubasi diketahui bahwa jumlah fosfor yang dilepaskan pada ransum dengan penambahan Zn-fitat lebih rendah dibandingkan ransum kontrol. Bentuk komplek Zn-fitat akan menghambat proses degradasi asam fitat dalam pencernaan ruminansia.
Keyword: asam fitat, Zn-fitat, degradasi

Judul: Sifat Fisik, Kimia dan Biologis Ransum Mengandung Indigofera zollinferiana dan Enzim Fitase
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sifat fisik, kimia, dan biologis ransum mengandug Indigofera zollingeriana dan enzim fitase. Hewan uji yang digunakan pada penelitian ini adalah ayam broiler sebanyak 20 ekor. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap yang terdiri dari tiga perlakuan dengan lima kali ulangan. Perlakuan yang digunakan yakni P0 (ransum mengandung 20 % bungkil kedelai), P1 (ransum mengandung 8 % bungkil kedelai + 19.10 % Indigofera zollingeriana) dan P2 (ransum mengandung 8 % bungkil kedelai + 19.10 % Indigofera zollingeriana) + enzim fitase. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan prosedur analisis ragam (Analysis of Variance / ANOVA) dengan uji F dan dilanjutkan uji lanjut Duncan menggunakan program SPSS 21. Hasil pengukuran sifat fisik (kerapatan tumpukkan dan kerapatan pemadatan tumpukkan) dan sifat biologis (energi metabolis, retensi nitrogen dan retensi fosfor) menunjukkan bahwa ransum P1 dan P2 nyata (P<0.05) lebih rendah dibandingkan ransum P0. Penambahan enzim fitase pada ransum P2 tidak berpengaruh terhadap nilai fisik, kimia dan biologis ransum.
Keyword: Indigofera zollingeriana, sifat biologis, sifat fisik

Judul: Analysis of the Relationship between Local Currency Settlement (LCS), Exchange Rate, and Total Trade of Indonesia to Malaysia and Thailand in 2018-2021
Abstrak: Dolar Amerika Serikat (USD) mendominasi hampir seluruh pembayaranperdagangan internasional. Salah satu cara yang dilakukan Bank Indonesia untukmempermudah transaksi bilateral sekaligus mengurangi dominasi dolar AmerikaSerikat (USD) adalah dengan melakukan Local Currency Settlement (LCS). Salah duadari negara yang telah melakukan kerja sama LCS dengan Indonesia adalah Malaysiadan Thailand. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan kausalitas antaravariabel Local Currency Settlement (LCS), Nilai Tukar terhadap dolar AmerikaSerikat, dan Perdagangan Bilateral antara Indonesia-Malaysia dan Indonesia-Thailand. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Vector Auto Regression(VAR). Penelitian menggunakan data tahun 2018m2 hingga 2021m7. Hasil penelitianini menunjukkan bahwa variabel LCS memiliki hubungan kausalitas satu arah dengantotal perdagangan Malaysia-Thailand namun tidak memiliki hubungan kausalitas dengan nilai tukar terhadap dolar. Nilai tukar memiliki hubungan kausalitas satu arahdengan total perdagangan Malaysia-Thailand .
Keyword: VAR, Causality Relationship, LCS, Exchange Rates, Trade