موضوع مقاله: اثرات تغییر اقلیم بر دام | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # اثرات تغییر اقلیم بر دام | مقدمه: فعالیت دامداری به‌طور گسترده‌ای هم تحت تأثیر تغییرات اقلیمی قرار دارد و هم خود یکی از عوامل مهم در تشدید این پدیده از طریق انتشار گازهای گلخانه‌ای به‌شمار می‌رود. | ## بخش 1: اثرات تغییر اقلیم بر دام | تا سال ۲۰۱۱، حدود ۴۰۰ میلیون نفر به نحوی برای تأمین معیشت خود به دامداری وابسته بوده‌اند.Kerr R.B. 1457–1579 |doi=10.1017/9781009325844.012 ارزش اقتصادی این بخش در سطح جهانی نزدیک به یک تریلیون دلار برآورد شده است. با توجه به اینکه کنار گذاشتن کامل مصرف گوشت یا محصولات دامی در حال حاضر هدفی واقع‌گرایانه تلقی نمی‌شود، هرگونه برنامه جامع برای سازگاری با تغییر اقلیم، ناگزیر باید دامداری را نیز در نظر گیرد. از جمله تأثیرات منفی مشاهده‌شده بر تولیدات دامی، می‌توان به گرمازدگی در اغلب کشورها—به جز سردترین مناطق—اشاره کرد. این مسئله، از یک‌سو باعث مرگ‌ومیر گسترده دام‌ها در دوره‌های موج گرما می‌شود و از سوی دیگر آثار زیان‌بار غیرکشنده‌ای همچون کاهش کمیت و کیفیت تولیداتی مانند شیر، افزایش حساسیت به بیماری‌هایی چون لنگش، و حتی اختلال در باروری حیوانات را به همراه دارد.Kerr R.B. 1457–1579 |doi=10.1017/9781009325844.012 همچنین، خشکسالی یا پیامدهای جانبی ناشی از پدیده افزایش رشد گیاهان در اثر دی‌اکسید کربن، موجب افت کمّی یا کیفی خوراک دام می‌شود. در نتیجه، پیش‌بینی شده است که مشکلات تأمین علوفه می‌تواند تا میانه قرن جاری، جمعیت دام در سطح جهان را بین ۷ تا ۱۰ درصد کاهش دهد.Kerr R.B. | ## بخش 2: اثرات تغییر اقلیم بر دام | 1457–1579 |doi=10.1017/9781009325844.012 از سوی دیگر، انگل و بیماری‌هایی که از طریق ناقل زیستی منتقل می‌شوند نیز نسبت به گذشته در مناطق گسترده‌تری شیوع یافته‌اند. داده‌های مربوط به این بیماری‌ها از کیفیت به‌مراتب بالاتری نسبت به داده‌های مربوط به گسترش بیماری‌های انسانی برخوردار است.Kerr R.B. 1457–1579 |doi=10.1017/9781009325844.012 در حالی که برخی مناطق که در حال حاضر از دام‌ها نگهداری می‌کنند، حتی در صورت افزایش شدید دما تا پایان قرن، ممکن است از فشار گرمایی شدید مصون بمانند، برخی دیگر ممکن است تا میانه قرن قابلیت خود را برای پرورش دام از دست بدهند.Kerr R.B. 1457–1579 |doi=10.1017/9781009325844.012 در این میان، منطقه آفریقای جنوب صحرا به‌عنوان آسیب‌پذیرترین منطقه در برابر بحران امنیت غذایی ناشی از اثرات تغییر اقلیم بر دامداری شناخته می‌شود؛ چرا که انتظار می‌رود بیش از ۱۸۰ میلیون نفر در این منطقه با کاهش شدید در قابلیت چراگاه‌های خود مواجه شوند. در مقابل، کشورهایی همچون ژاپن، ایالات متحده آمریکا و کشورهای اروپایی کمترین آسیب‌پذیری را دارند. این امر نه‌تنها نتیجه تفاوت‌های موجود درشاخص توسعه انسانی و توانمندی‌های ملی در مقابله با بحران‌هاست، بلکه به تفاوت نقش دامداری در الگوی غذایی این کشورها نیز بازمی‌گردد. راهکارهای پیشنهادی برای سازگاری دامداری با تغییرات اقلیمی شامل تجهیز پناهگاه‌های دامی به سیستم‌های خنک‌کننده و اصلاح ترکیب خوراک دام است. | ## بخش 3: اثرات تغییر اقلیم بر دام | اگرچه مواد غذایی حیوانی نقش بیشتری در تأمین پروتئین انسان‌ها دارند، اما همچنان سهم آن‌ها ۳۹ درصد بوده و اکثریت پروتئین مورد نیاز بشر از طریق محصولات گیاهی تأمین می‌شود.Kerr R.B. 1457–1579 |doi=10.1017/9781009325844.012 بنابراین، در برنامه‌های جهانی برای محدود ساختن گرمایش زمین به سطوحی مانند ۱٫۵ یا ۲ درجه سانتی‌گراد، فرض بر آن است که سهم مواد غذایی حیوانی در رژیم غذایی جهانی کاهش یابد. از همین رو، مسیرهای پیشنهادی برای رسیدن به کربن خالص صفر، شامل محدود کردن تعداد دام در جهان است—از جمله کاهش ذخایر دامی بیش‌ازحد موجود در کشورهایی مانند ایرلند. همچنین، درخواست‌هایی برای حذف تدریجی یارانه‌هایی که در بسیاری از نقاط جهان به دامداران اختصاص می‌یابد، مطرح شده است. به‌طور کلی، دام‌های اهلی در بازه دمایی ۱۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد (۵۰ تا ۸۶ درجه فارنهایت) بهترین عملکرد و آسایش حرارتی را تجربه می‌کنند.Kerr R.B. 1457–1579 |doi=10.1017/9781009325844.012 همان‌طور که پیش‌بینی می‌شود تغییرات اقلیمی در مناطق سردسیری جهان باعث افزایش سطح آسایش حرارتی برای انسان‌ها شود، دام‌ها نیز در این مناطق می‌توانند از زمستان‌های گرم‌تر بهره‌مند شوند. با این حال، در مقیاس جهانی، افزایش دمای تابستان و وقوع بیشتر و شدیدتر موج‌های گرمایی، پیامدهای منفی روشنی برای دام‌ها خواهد داشت و خطر ابتلا به تنش گرمایی را به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد. | ## جمع‌بندی | طبق سناریوی اقلیمی با بیشترین میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای و بیشترین گرمایش جهانی (SSP5-8.5)، دام‌هایی مانند گاو، گوسفند، بز، خوک و طیور که در عرض‌های جغرافیایی پایین زندگی می‌کنند، سالانه با ۷۲ تا ۱۳۶ روز اضافیِ تنش شدید ناشی از گرما و رطوبت بالا مواجه خواهند بود.Kerr R.B.