موضوع مقاله: فهرست خوراکی‌های روکش‌شکلاتی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست خوراکی‌های روکش‌شکلاتی | مقدمه: شکلات به شکل مایع، خمیر یا قالب تهیه می‌شود و به عنوان طعم‌دهنده در دیگر خوراکی‌های شیرین نیز به کار می‌رود. | ## بخش 1: فهرست خوراکی‌های روکش‌شکلاتی | at DivineDinnerParty.com – انواع بسیاری از بیسکویت‌ها (به‌ویژه کوکی، شرت‌برد، بیسکویت هاضم و ویفر) اغلب با شکلات پوشانده می‌شوند شکلات تخته‌ای – بسیاری از انواع آن دارای روکش شکلاتی هستند خوراکی‌های مارشمالو با روکش شکلاتی (از جمله ) – در انواع گوناگون در سراسر جهان تولید می‌شوند و کشورهای متعددی ادعا دارند که آن را اختراع کرده‌اند یا آن را «شیرینی ملی» خود می‌دانند. نخستین خوراک مارشمالویی با روکش شکلاتی در اوایل دهه ۱۸۰۰ میلادی در دانمارک ساخته شد. این خوراک در بسیاری از کشورها به‌عنوان غذایی که در سینما خورده می‌شود شهرت دارد. در برخی کشورها به آن‌ها «گوبرز» نیز گفته می‌شود که قدیمی‌ترین و یکی از پرفروش‌ترین برندهای این محصول است و توسط نستله تولید می‌شود. گیلاس و موز – انواع آن شامل گیلاس کوردیال با پرکننده‌های مایع که اغلب شامل لیکور گیلاس است، و همچنین گیلاس کاندی‌شده با روکش شکلاتی و گیلاس خشک‌شده با روکش شکلاتی می‌شود. | ## بخش 2: فهرست خوراکی‌های روکش‌شکلاتی | – خوراک‌هایی که از پوشاندن دانه‌های قهوه بوداده با نوعی شکلات (تلخ، شیری یا سفید) ساخته می‌شوند. این خوراک‌ها معمولاً کمی شیرین هستند، به‌ویژه نوع شکلات تلخ آن‌ها، و طعم تند و تلخ دانه‌های قهوه می‌تواند برای افرادی که قهوه نمی‌نوشند بسیار غالب باشد. چیپس سیب زمینی با روکش شکلاتی – یک خوراک سبک یا قنادی آمریکایی که از چیپس سیب‌زمینی‌هایی تشکیل می‌شود که در شکلات ذوب‌شده یا پودر کاکائو فروبرده و با شکلات پوشانده شده‌اند. در بسیاری از کشورها در سینماها به‌راحتی یافت می‌شوند و به‌طور سنتی از جارهای موجود در شیرینی‌فروشی‌ها به‌صورت وزنی فروخته می‌شدند. – مجموعه‌ای از بیسکویت‌های با روکش شکلاتی که در ایرلند زیر نام برند و در بریتانیا زیر نام مک‌ویتیس فروخته می‌شوند – خوراکی که در آن یک پرکننده میوه‌ای درون پوسته‌ای از شکلات قرار می‌گیرد. | ## بخش 3: فهرست خوراکی‌های روکش‌شکلاتی | دونات – چند نوع از آن با شکلات پوشانده می‌شوند – نوع خاصی از نان زنجبیلی که گاهی با شکلات پوشانده می‌شود شکلات مارس – پُر شده با کارامل اسنیکرز – پُر شده با بادام زمینی و کارامل – شکلاتی پُر شده با مایعات الکلی با روکش شکلاتی، از جمله مغزهای ماکادمیا – مغزها می‌توانند به‌صورت تکی، در دسته‌ها یا به شکل شکلات تخته‌ای پوشانده شوند – یک آبنبات کارامل که از نظر تاریخی با پوشش شکلات شیری تهیه می‌شد و در حال حاضر با پوشش قنادی ساخته‌شده از کاکائو و روغن گیاهی تولید می‌شود پرتزل – برخی انواع آن با روکش شکلاتی تولید می‌شوند – (به لهستانی: ) یک آبنبات نرم با روکش شکلاتی پُر شده با مرنگ نرم (یا سوفله شیری) – شکلات‌های تخته‌ای پوشانده‌شده با پنیر تازه تیکیک چای تاناکس – ساخته‌شده توسط توماس تاناکس، از یک بیسکویت کوچک گرد شرت‌برد پوشانده‌شده با مرنگ ایتالیایی تشکیل می‌شود که سپس در لایه‌ای نازک از شکلات شیری یا تلخ قرار گرفته و بسته‌بندی می‌شود. ویفر – برخی انواع آن با شکلات پوشانده یا روکش‌دار می‌شوند – مخروط‌های ویفری پُر شده با خامه طعم‌دار و پوشانده‌شده با شکلات زیفیر – نوعی خوراک نرم قنادی که از پوره میوه و توت (عمدتاً پوره سیب) همراه با شکر و سفیده تخم‌مرغ و سپس افزودن یک ماده ژل‌دهنده مانند پکتین، آگار یا ژلاتین ساخته می‌شود. نمونه‌های معمول آن شبیه یک پله‌ای هستند که ارتفاع آن‌ها ۶۰ تا ۱۲۰ سانتی‌متر است و تاجی در بالا و طبقه‌های چندگانه بر فراز حوضچه‌ای در پایین دارند. حوضچه گرم می‌شود تا شکلات را در حالت مایع نگه دارد؛ سپس شکلات به درون یک استوانه مرکزی کشیده شده و به کمک یک مارپیچی به بالای فواره منتقل می‌شود. | ## جمع‌بندی | از آنجا شکلات روی طبقه‌ها جاری می‌شود و یک «آبشار» شکلاتی می‌سازد که در آن می‌توان خوراکی‌هایی مانند توت‌فرنگی یا پفنبات را فرو برد.