aria-haman/haman-fa-wikipedia-articles-186k huggingface dataset:
موضوع مقاله: فهرست سوپ‌های آلمانی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست سوپ‌های آلمانی | مقدمه: آشپزی آلمانی در طول سده‌ها و در پی دگرگونی‌های اجتماعی و سیاسی، به‌صورت یک آشپزی ملی با تنوع منطقه‌ای شکل گرفته‌است. | ## بخش 1: فهرست سوپ‌های آلمانی | در آلمان، سوپ‌ها خوراکی پرطرفدار و پراهمیت به‌شمار می‌روند و بسیاری از آلمانی‌ها دست‌کم یک بار در هفته سوپ می‌خورند. کاربرد حبوبات و عدس نیز اهمیت زیادی دارد و در چندین سوپ آلمانی، از جمله سوپ نخودفرنگی، به‌کار می‌رود. سوپ‌های متداول در رستوران‌های آلمانی شامل ، آبگوشت گاو یا مرغ با نودل، دامپلینگ یا برنج، گویاش، سوپ نخودفرنگی، ، و سوپ خامه‌ای خرچنگ دریایی می‌شود. | ## بخش 2: فهرست سوپ‌های آلمانی | در دهه ۱۸۸۰ میلادی (۱۲۶۰ شمسی)، آلمانی‌ها به سوپ‌هایی که با آبجو به‌عنوان ماده اصلی تهیه می‌شدند علاقه نشان می‌دادند؛ این سوپ‌ها با آبجویی با درصد الکل کمتر از آبجوی معمولی تهیه می‌شدند. یک دستورپخت از این نوع از آبجو، آب، شکر، کشمش، ادویه و نان بیات رنده‌شده بهره می‌گرفت. این فهرست هم سوپ‌هایی را که در آلمان سرچشمه گرفته‌اند و هم سوپ‌هایی را که در این کشور رایج هستند دربرمی‌گیرد. | ## بخش 3: فهرست سوپ‌های آلمانی | تصویر نشان‌دهندهٔ سوپ پنیر و آبجو است.سوپ مغزسوپ120pxسوپسوپی ساده که عمدتاً از نان بیات تهیه می‌شود؛ گونه‌های مختلف آن در کشورهای بسیاری یافت می‌شود و اغلب در دوران چله روزه خورده می‌شود. تصویر نشان‌دهندهٔ سوپ پنیر و سیب‌زمینی است.سوپ خارچنگسوپ120pxسوپسوپ سبزیجات ساده؛ کوفته‌های گوشتی کوچک اختیاری هستند اما معمولاً به آن افزوده می‌شوند.120pxدسرسوپ دسری که از آقطی (گل سیاه) تهیه می‌شود و با کوفته‌های سمولینایی سرو می‌گردد.سوپ پیاز120pxسوپیکی از سوپ‌های بسیار رایج در آشپزی آلمانی.سوپ میوه120pxسوپسوپ گیلاس (تصویر) به‌عنوان یکی از سوپ‌های محبوب در آلمان شناخته شده‌است.گویاش120pxسوپ یا خورشتصویر نشان‌دهندهٔ Gulasch mit Semmelknödel بایرنی است که معمولاً با ترکیبی از گوشت گاو و خوک تهیه می‌شود. | ## جمع‌بندی | (به معنای واقعی «سوپ عروسی»)120pxسوپآب‌گوشت تند با کوفته‌های نانی، کوفته‌های جگری و ورقه‌های نازک پنکیک120pxسوپ یا خورشخورشی که با سیب‌زمینی خام و سایر مواد مانند سبزیجات و سوسیس تهیه می‌شود.120pxسوپسوپی سبک‌بسته که معمولاً از شکمبه با سرکه ترش‌شده تهیه می‌شود؛ این غذا در گونه‌های مختلف در کشورهای بسیاری رایج است.سوپ عدس120pxسوپدر طول سال در سراسر آلمان تهیه می‌شود، تا حدی به این دلیل که عدس خشک به‌خوبی نگهداری می‌شود.سوپ شیرسوپدر دهه‌های ۱۸۸۰ میلادی، آلمانی‌ها این سوپ را با سمولینا مصرف می‌کردند.Nudelsuppe120pxسوپعصارهٔ غلیظ مرغ و نودلسوپ سیب‌زمینی120pxسوپیکی از سوپ‌های رایج در سراسر آلمان.122pxسوپسوپی ساده که عمدتاً از جو یا آرد جو و نخود خشک‌شده تهیه می‌شود و در مونیخ و بایرن بزرگ برای تغذیهٔ نیازمندان بهره‌گیری می‌شد.Schälklößeسوپشامل و سبزیجات گوناگون می‌شود.120pxسوپنوعی خوک با ادویه‌های گوناگون که در آب سرکه پخته می‌شود.
موضوع مقاله: کتابخانه سینه‌یوکی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # کتابخانه سینه‌یوکی | مقدمه: بررسی اجمالی ارائه خدمات کتابخانه‌ای در سینه‌یوکی برای اولین بار در سال ۱۸۶۵ و در ابتدا به عنوان ضمیمه‌ای برای کلیسای محلی آغاز شد. | ## بخش 1: کتابخانه سینه‌یوکی | تا آغاز قرن بیستم، این کتابخانه توسط شهرداری تصرف شده بود و به عنوان بخشی از مدرسه محلی اداره می‌شد. در این سال بود که سینه‌یوکی وضعیت شهری یافت و کتابداری اختصاصی برای کتابخانه منصوب شد. | ## بخش 2: کتابخانه سینه‌یوکی | علاوه بر کتابخانه مرکزی، این مجموعه شامل شش واحد کوچک‌تر در مجاورت، در شهرک‌ها و روستاهای قبلاً جداگانه مانند نورمو و یلیستارو است که از آن زمان با سینه‌یوکی ادغام شده‌اند. طراحی کلی ساختمان به شکل بادبزن است، که ویژگی رایج در بسیاری از آثار بعدی آلتو است. | ## بخش 3: کتابخانه سینه‌یوکی | همراه با سایر ساختمان‌های برجسته طراحی شده توسط آلتو مانند تالار شهر و تئاتر شهر، کتابخانه آلتو بخشی از مرکز شهر آلتو (فنلاندی: Aalto-keskus) را شکل می‌دهد. ساختمان جدید کتابخانه مرکزی آپیلا (شبدر) ظرفیت و امکانات محدود کتابخانه را به‌طور قابل توجهی گسترش داد. | ## جمع‌بندی | آپیلا که به منظور تکمیل، نه تقلید، از ساختمان آلتو در نظر گرفته شده است، دارای تعدادی ویژگی طراحی است که به ساختمان قدیمی‌تر ارجاع می‌دهد، از جمله استفاده از سطوح سفید و سازه‌های چوبی (کاج) در داخل، و همچنین نمای بیرونی کاشی کاری شده با مس (آلتو سقفی پوشیده از مس دارد).
موضوع مقاله: کورت فان منسفورت | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # کورت فان منسفورت | مقدمه: کورت فان منسفورت (؛ زادهٔ ) هنرمند، فیلسوف و دانشمند هلندی است که بیشتر به‌خاطر کارهایش دربارهٔ مفهوم فلسفی «طبیعت بعدی» شناخته می‌شود. | ## بخش 1: کورت فان منسفورت | او بنیان‌گذار و مدیر شبکهٔ طبیعت بعدی است، یک سازمان ناسودبر که هدفش پیش رفتن به سوی طبیعت است. فان مِنسفورت در ۱۹۹۷ مدرک کارشناسی ارشد علوم در علوم رایانه، با گرایش گرافیک رایانه‌ای، را از دانشگاه فناوری آیندهوون دریافت کرد. او در ۲۰۰۰ مدرک کارشناسی ارشد هنرهای زیبا را در مؤسسهٔ ساندبرگ در آمستردام به پایان رساند. پروژه‌ها فان مِنسفورت در رسانه‌های گوناگون کار می‌کند تا فلسفهٔ خود را به‌شکلی عینی عرضه کند. بیشتر پروژه‌های چندرسانه‌ای او به این موضوع می‌پردازند که چگونه فناوری چنان همه‌جاگیر، پیچیده و مهارناپذیر می‌شود که ما آن را همچون نوعی طبیعت مستقل درک می‌کنیم. | ## بخش 2: کورت فان منسفورت | پروژه‌های برجستهٔ او عبارت‌اند از: نمایشگاه «آیندهٔ گذشته‌نگر» دربارهٔ اندیشه‌های گذشته دربارهٔ آینده، در اوولون. ماشین زمان واقعیت مجازی: سفر به آیندهٔ بزرگ، در اوولون؛ تجربه‌ای در واقعیت مجازی که بازدیدکنندگان را میلیاردها سال به آینده می‌برد. این نامه انسان‌ها را تشویق می‌کند که برده یا قربانی فناوری خود نباشند، بلکه از فناوری برای ارتقای انسانیت خود بهره بگیرند. ظهور و سقوط کفش‌های ری‌فیش، پروژهٔ فیلمی برخط دربارهٔ شرکت خیالی Rayfish.com که کفش‌های شخصی‌سازی‌شده از چرم سفره‌ماهیِ دستکاری‌شدهٔ ژنتیکی عرضه می‌کرد. مجلهٔ ساینتیفیک امریکن در نقدی نوشت که «طبیعت بعدی می‌تواند واژگانی تازه و فلسفه‌ای تازه برای دیدن و طراحی جهان در اختیار ما بگذارد.» سوپرمارکت نانو، نمایشگاهی سیار شامل محصولات فناوری نانو که ممکن است طی ده سال آینده وارد بازار شوند. | ## بخش 3: کورت فان منسفورت | فیلم رقص تعاملی برخط Drift، با حضور رقصنده‌ای بی‌بدن، اما با نقطه‌های جنبشی در فضا؛ رقص و طراحی حرکت از نانسی مائورو-فلود. بزرگ‌ترین نمایش قدرت بصری، نشستی پاپ که در آمستردام، تسولفراین و لس‌آنجلس برگزار شد. این کتاب برداشت انسان‌ها از طبیعت را بررسی می‌کند و این اندیشه را که طبیعت پدیده‌ای ایستا، متعادل و هماهنگ است، ساده‌انگارانه و نیازمند بازنگری می‌داند. | ## جمع‌بندی | در حالی که فناوری و طبیعت به‌طور سنتی در برابر یکدیگر قرار داده می‌شدند، اکنون به نظر می‌رسد که با هم درآمیخته‌اند یا حتی جای یکدیگر را گرفته‌اند.
موضوع مقاله: برولیگارشی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # برولیگارشی | مقدمه: برولیگارشی در اصل از فرهنگ موج‌سواری سرچشمه گرفته و کاربرد مدرن آن به یک پست توییتری در سال ۲۰۰۹ بازمی‌گردد. | ## بخش 1: برولیگارشی | این واژه در فرهنگ لغت اربن در سال ۲۰۱۱ ثبت شد و در جریان انتخابات ریاست‌جمهوری ایالات متحده در سال ۲۰۲۴ و دوران دوم ریاست‌جمهوری دونالد ترامپ به‌طور گسترده در رسانه‌های اجتماعی رواج یافت. برولیگارشی به نگرانی‌های گسترده‌تری دربارهٔ تمرکز قدرت اقتصادی و سیاسی در دست شماری از میلیاردرهای فناوری اشاره دارد. منتقدان بر این باورند که این افراد با کنترل زیرساخت‌های دیجیتال — از جمله رسانه‌های اجتماعی، بازرگانی الکترونیک و ارتباطات — نفوذی فراتر از مرزهای ملی به دست آورده‌اند. محمد باقر قالیباف در جریان جنگ آمریکا و اسرائیل با ایران در توییتی در ایکس این واژه برای اشاره به اقلیت قدرتمند و ثروتمند آمریکا به کار برد و نوشت «مستمندان و فراموش‌شدگان آمریکا هزینه جنگی که برولیگارشی آغاز کرد را پرداخت خواهد کرد.» ریشه واژه به گفته مجله ، «برولیگارشی در زبان موج‌سواران اوایل دهه ۲۰۰۰ پدیدار شد، آنگاه که گروه کوچکی از بروها یک موج‌شکن را اداره می‌کردند» — اشاره به محلی‌هایی که یک نقطه موج‌سواری را کنترل می‌کردند. | ## بخش 2: برولیگارشی | این واژه‌ها در جریان انتخابات ریاست‌جمهوری ایالات متحده در سال ۲۰۲۴ و دوران دوم ریاست‌جمهوری دونالد ترامپ در رسانه‌های اجتماعی به‌طور گسترده به کار گرفته شدند. در توییتی در ایکس در مارس ۲۰۲۴، لوک زالسکی سردبیر کوندی نست از ایلان ماسک به‌عنوان «نخستین برولیگارش جهان» یاد کرد. واژه برولیگارش نخستین بار در رسانه جریان اصلی در اواخر ژوئیه ۲۰۲۴ در مقاله‌ای در روزنامه به قلم روزنامه‌نگار بریتانیایی به کار رفت. در اوایل اوت ۲۰۲۴، واژه برولیگارش در عنوان مقالاتی در مجله آتلانتیک به قلم و در نسخه انگلیسی المجله به قلم برین هاورث ظاهر شد. | ## بخش 3: برولیگارشی | در ماه‌های پس از آن، پس از انتخابات ریاست‌جمهوری نوامبر ۲۰۲۴ و دومین مراسم تحلیف دونالد ترامپ در ژانویه ۲۰۲۵، کاربرد این واژه در رسانه‌ها شتاب چشمگیری گرفت. پیشینه تاریخی در کتاب ۲۰۲۱ با عنوان ، سیاستمدار حزب جمهوری‌خواه و عضو ارشد مجلس سنای ایالات متحده آمریکا از میزوری، جاش هالی، استدلال کرد که شرکت‌های بزرگ فناوری مانند گوگل، فیس‌بوک، آمازون و اپل به الیگارک‌های فناوری با قدرت اقتصادی و سیاسی بی‌حدوحصر تبدیل شده‌اند. او این شرکت‌ها را سرمایه‌داران راهزن مدرن روزگار ما توصیف کرد که ثروت و قدرت را از طبقه متوسط می‌ربایند و الیگارشی نوینی می‌آفرینند. | ## جمع‌بندی | منتقدان مدعی شدند که کتاب هالی دربردارنده خطاهای واقعی است و او را به بهره‌گیری از این کتاب به‌عنوان سکوی پرش برای پیشبرد مسیر سیاسی خود متهم کردند.
موضوع مقاله: صیصیت | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # صیصیت | مقدمه: صیصیت ( یا تسیت‌سیت، ؛ جمع: ṣīṣiyyōṯ، عبری اشکنازی: tsitsis؛ و عبری سامری: ṣeṣet) منگوله‌ها یا ریشه‌های آیینی و گره‌خوردهٔ ویژه‌ای هستند که در دوران باستان توسط بنی‌اسرائیل و امروزه توسط یهودیان و سامری‌های متدین پوشیده می‌شوند. | ## بخش 1: صیصیت | صیصیت‌ها معمولاً به چهار گوشهٔ «تالیت گادول» (شال نماز) که معمولاً به اختصار تالیت نامیده می‌شود، و همچنین به «تالیت کاتان» (زیرپیراهن روزمره) متصل می‌گردند. به عنوان مثال، در سفر حزقیال آمده است که فرشته‌ای پیامبر را «از صیصیتِ [موی] سرش» گرفت؛ به این معنی که او «توسط موهایش کشیده شد.» یک تفسیر ریشه‌شناختی رایج دیگر برای صیصیت، از واژه دیگری با همین ریشه مشتق می‌شود؛ واژه «نِصّاه» به معنای «شکوفه گل» که احتمالاً در گذشته به تزیینات گل‌مانند روی لباس اشاره داشته است. | ## بخش 2: صیصیت | این فرضیه با این واقعیت پشتیبانی می‌شود که رسمِ درست کردن ریشه و شرابه با امتداد دادن نخ‌های گلدوزی، در خاور نزدیک باستان به عنوان روشی برای تقویت استحکام پارچه رایج بوده است. بررسی‌های بیشتر بر روی شمایل‌نگاری‌های باستانی نشان می‌دهد که این منگوله‌ها افزون بر کارکرد عملی، برای تزیین پارچه نیز به کار می‌رفته و به عنوان نشانه‌ای از پایگاه اجتماعی مالک لباس عمل می‌کرده‌اند؛ به این ترتیب که هرچه ریشه‌ها پرکارتر و ظریف‌تر می‌بودند، جایگاه اجتماعی صاحب آن بالاتر بود. | ## بخش 3: صیصیت | ## جمع‌بندی | این داده‌ها محققان را به این نتیجه رسانده است که این سنت پیشینه‌ای بسیار کهن دارد و بعدها در پوشاک آیینی یهود ادغام شده و معنایی مذهبی یافته است.
موضوع مقاله: فینال لیگ حرفه‌ای اقیانوسیه ۲۰۲۶ | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فینال لیگ حرفه‌ای اقیانوسیه ۲۰۲۶ | مقدمه: فینال لیگ حرفه‌ای اقیانوسیه ۲۰۲۶ مسابقه پایانی لیگ حرفه‌ای اقیانوسیه ۲۰۲۶، فصل افتتاحیه مسابقات فوتبال باشگاهی برتر اقیانوسیه بود که توسط کنفدراسیون فوتبال اقیانوسیه برگزار شد. | ## بخش 1: فینال لیگ حرفه‌ای اقیانوسیه ۲۰۲۶ | این مسابقه در ورزشگاه ایدن پارک در اوکلند، نیوزیلند، در ۲۴ مه ۲۰۲۶ بین باشگاه استرالیایی ملبورن جنوبی و باشگاه نیوزیلندی اوکلند اف‌سی برگزار شد. از آنجایی که ملبورن جنوبی واجد شرایط نمایندگی اقیانوسیه در مسابقات جهانی نیست (زیرا استرالیا دیگر عضو اواف‌سی نیست)، اوکلند اف‌سی قبل از فینال واجد شرایط شرکت در جام بین قاره‌ای فیفا ۲۰۲۶ شد. | ## بخش 2: فینال لیگ حرفه‌ای اقیانوسیه ۲۰۲۶ | پیش زمینه ملبورن جنوبی پس از قهرمانی در مسابقات باشگاهی قهرمانی اقیانوسیه ۱۹۹۹، با شکست دادن نادی در فینال، به دومین فینال قاره‌ای خود رسید. این اولین فینال اوکلند اف‌سی است که برای اولین بار در مسابقات اقیانوسیه شرکت می‌کند. | ## بخش 3: فینال لیگ حرفه‌ای اقیانوسیه ۲۰۲۶ | ورزشگاه در ۱۶ آوریل ۲۰۲۶ اعلام شد که ورزشگاه ایدن پارک در اوکلند، نیوزیلند میزبان فینال خواهد بود. مسیر به فینال توجه: در تمام نتایج زیر، امتیاز فینالیست ابتدا داده می‌شود (H: میزبان؛ A: مهمان — از آنجایی که همه بازی‌ها در مکان‌های متمرکز برگزار شدند، امتیازهای میزبان و مهمان فقط برای اهداف مدیریتی در نظر گرفته شدند). | ## جمع‌بندی | ملبورن جنوبیدور اوکلند اف‌سیحریفنتیجهسری مداریحریفنتیجه تاهیتی یونایتد۲–۱ (A)هفته ۱ ساوت آیلند یونایتد۳–۰ (H) سلیمان کینگز۵–۰ (H)هفته ۲ وانواتو یونایتد۳–۱ (H) پی‌ان‌جی هیکاری۵–۰ (A)هفته ۳ بولا اف‌سی۱–۰ (H) ساوت آیلند یونایتد۳–۳ (A)هفته ۴ پی‌ان‌جی هیکاری۲–۰ (A) بولا اف‌سی۱–۱ (A)هفته ۵ تاهیتی یونایتد۴–۰ (A) وانواتو یونایتد۵–۲ (H)هفته ۶ سلیمان کینگز۱–۳ (H) اوکلند اف‌سی۱–۱ (H)هفته ۷ ملبورن جنوبی۱–۱ (A) تاهیتی یونایتد۸–۱ (H)هفته ۸ ساوت آیلند یونایتد۳–۱ (A) ساوت آیلند یونایتد۴–۱ (H)هفته ۹ تاهیتی یونایتد۱–۰ (H) وانواتو یونایتد۰–۲ (A)هفته ۱۰ سلیمان کینگز۱–۰ (A) سلیمان کینگز۱–۱ (A)هفته ۱۱ وانواتو یونایتد۰–۰ (A) اوکلند اف‌سی۲–۳ (A)هفته ۱۲ ملبورن جنوبی۳–۲ (H) بولا اف‌سی۲–۰ (H)هفته ۱۳ پی‌ان‌جی هیکاری۲–۰ (H) پی‌ان‌جی هیکاری۱–۲ (H)هفته ۱۴ بولا اف‌سی۱–۲ (A)حریفنتیجهگروه صدرنشینانحریفنتیجه اوکلند اف‌سی۲–۱ (A)هفته ۱ ملبورن جنوبی۱–۲ (H) ساوت آیلند یونایتد۴–۲ (H)هفته ۲ بولا اف‌سی۲–۰ (H) بولا اف‌سی۴–۲ (H)هفته ۳ ساوت آیلند یونایتد۵–۲ (H)حریفنتیجهمرحله حذفیحریفنتیجهاستراحتپلی‌آفاستراحت وانواتو یونایتد۴–۰ (H)نیمه نهایی ساوت آیلند یونایتد۱–۰ (H) مسابقه جزئیات تیم «میزبان» (برای مقاصد اداری) از پیش به عنوان برنده نیمه نهایی ۱ (ملبورن جنوبی) تعیین شده بود.
موضوع مقاله: فرهنگ پیشرفته زبان‌آموزان کمبریج | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فرهنگ پیشرفته زبان‌آموزان کمبریج | مقدمه: این فرهنگ دربرگیرنده بیش از ۱۴۰٬۰۰۰ واژه، عبارت و معنا از حوزه‌های فناوری، رسانه، زبان، جامعه و سبک زندگی است و با بخش ۳۲ صفحه‌ای «تمرکز بر نگارش» (Focus on Writing)، برای زبان‌آموزان در سطوح B2 تا C2 چارچوب اروپایی مشترک مرجع زبان‌ها مناسب است. | ## بخش 1: فرهنگ پیشرفته زبان‌آموزان کمبریج | نسخه برخط این فرهنگ همراه با گنجینه مترادفات و فرهنگ‌های ترجمه‌ای گوناگون در دسترس است. ویرایش‌ها این فرهنگ تاکنون در چهار ویرایش منتشر شده‌است: ویرایش نخست: نخستین بار در سال ۲۰۰۳ (۱۳۸۲) منتشر شد. | ## بخش 2: فرهنگ پیشرفته زبان‌آموزان کمبریج | ویژگی‌ها فرهنگ پیشرفته زبان‌آموزان کمبریج بیش از ۱۴۰٬۰۰۰ واژه، عبارت و معنا دارد. این اثر واژگانی از حوزه‌های فناوری، رسانه، زبان، جامعه و سبک زندگی را دربرمی‌گیرد. | ## بخش 3: فرهنگ پیشرفته زبان‌آموزان کمبریج | ویرایش چهارم بر اساس داده‌های پیکره بین‌المللی کمبریج تدوین شده و دارای بخش ۳۲ صفحه‌ای ویژه‌ای برای آموزش مهارت نگارش است. این فرهنگ برای زبان‌آموزان در سطوح B2 تا C2 چارچوب اروپایی مشترک مرجع برای زبان‌ها طراحی شده‌است. | ## جمع‌بندی | در سال ۲۰۲۲ (۱۴۰۱)، واژه homer (خانه‌دو) به عنوان واژه سال معرفی شد؛ این انتخاب به دلیل جستجوی فراوان بازیکنان بازی وردل، به‌ویژه بازیکنان غیرآمریکایی، برای واژه‌های پنج‌حرفی در این فرهنگ بود.
موضوع مقاله: پنیر آب‌نمکی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # پنیر آب‌نمکی | مقدمه: این فرایند پایداری پنیر را افزایش می‌دهد و رشد باکتری‌ها را حتی در آب‌وهوای گرم‌تر مهار می‌کند. | ## بخش 1: پنیر آب‌نمکی | پنیرهای آب‌نمکی می‌توانند نرم یا سخت باشند و بسته به نوع شیر بهره‌گرفته‌شده از نظر رطوبت، رنگ و طعم با یکدیگر تفاوت دارند. همهٔ پنیرهای آب‌نمکی بی‌پوسته‌اند و معمولاً در حالت تازه طعمی پاک، شور و اسیدی دارند؛ با گذر زمان و رسیدن، کمی تندتر می‌شوند و بیشترشان سفید رنگ‌اند. پنیرهای آب‌نمکی از پرمصرف‌ترین انواع پنیر در خاورمیانه و سواحل دریای مدیترانه به‌شمار می‌روند. | ## بخش 2: پنیر آب‌نمکی | آب‌نمک در تهیهٔ برخی پنیرهای دیگر نیز به کار می‌رود، از جمله پنیرهای پوسته‌شسته؛ اما اصطلاح «پنیر آب‌نمکی» ویژهٔ پنیرهایی است که فرایند رسیدن آن‌ها به‌طور کامل در آب‌نمک انجام می‌گیرد. ویژگی‌ها پنیرهای آب‌نمکی در آب‌نمک درون ظرفی دربسته یا نیمه‌تراوا رسیده می‌شوند. این فرایند با مهار رشد باکتری‌ها، پایداری بیشتری به پنیر می‌بخشد و آن را برای نگهداری در آب‌وهوای گرم‌تر نیز مناسب می‌سازد. | ## بخش 3: پنیر آب‌نمکی | طعم آن پنیری و شور بوده و بافتش یکدست است؛ تراکم بافت با افزایش مدت رسیدن بالاتر می‌رود. این پنیرها باید در دمای میان ۴- تا صفر درجه سانتی‌گراد با رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۰ درصد، یا در دمای صفر تا ۶ درجه سانتی‌گراد با رطوبت نسبی ۸۰ تا ۸۵ درصد نگهداری شوند. | ## جمع‌بندی | ارزش تغذیه‌ای بر پایهٔ داده‌های روسی، ارزش تغذیه‌ای پنیرهای آب‌نمکی به ازای هر ۱۰۰ گرم چنین است: چربی: ۱۸ تا ۲۲ گرم پروتئین: ۱۷ تا ۲۳ گرم ارزش انرژی: ۲۴۰ تا ۲۷۵ کیلوکالری فهرست پنیرهای آب‌نمکی پنیر آب‌نمکی به‌گستردگی در خاورمیانه و مناطق مدیترانه‌ای تولید و مصرف می‌شود.
موضوع مقاله: لواشک به | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # لواشک به | مقدمه: این فرآورده در اسپانیا، ایتالیا و پرتغال ریشه دارد و در آشپزی کشورهای اسپانیایی‌زبان آمریکای لاتین از جمله آرژانتین، شیلی، مکزیک، پرو و اروگوئه کاربرد گسترده‌ای دارد. | ## بخش 1: لواشک به | روش تهیهٔ این شیرینی ساده است: گوشت میوهٔ به را با مقدار مساوی شکر می‌پزند تا به خمیری نرم تبدیل شود، سپس آن را در قالب می‌ریزند و پس از سرد شدن، به صورت تخته‌ای نیمه‌جامد درمی‌آید که قابل برش است. | ## بخش 2: لواشک به | یونانیان و رومیان این میوه را به شبه‌جزیرهٔ ایبری بردند و آن را پخته و با عسل شیرین می‌کردند. | ## بخش 3: لواشک به | برخی از مورخان معتقد بودند که این شیرینی به دلیل داشتن ویتامین C از بیماری اسکوربوت در دوران سفرهای دریایی جلوگیری می‌کرده‌است؛ اما این ادعا نادرست است، زیرا جوشاندن طولانی‌مدت در فرایند تهیه، این ویتامین را از بین می‌برد. | ## جمع‌بندی | در مکزیک با نام «آته» (به اسپانیایی: ) شناخته می‌شود و در پرو «ماچاکادو دِ ممبریو» (به اسپانیایی: ) نامیده می‌شود.
موضوع مقاله: مربای فلفل | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # مربای فلفل | مقدمه: مربای فلفل یک است که از فلفل تند، شکر و نمک در پایه‌ای از پکتین یا سرکه تهیه می‌شود. | ## بخش 1: مربای فلفل | این فرآورده که از دهه ۱۹۸۰ تا اواسط دهه ۱۹۹۰ میلادی در ایالات متحده آمریکا محبوبیت یافت، ترکیبی و شیرین است. مربای فلفل معمولاً به عنوان چاشنی برای گوشت‌ها یا به عنوان ماده‌ای در فرآورده‌های غذایی گوناگون به‌کار می‌رود. | ## بخش 2: مربای فلفل | این فرآورده را می‌توان در ساندویچ استفاده کرد، روی پنیر خامه‌ای به عنوان پخش‌کردنی برای کراکر سرو نمود، یا برای تهیه کیک پنیر با طعم فلفل به‌کار برد. فلفل‌های مورد بررسی عبارت بودند از هابانرو، شیرو دو نورته، بیکینیو، مالاگتا، کاین، پاپریکا و ددو ده موسی. | ## بخش 3: مربای فلفل | ## جمع‌بندی | نتایج این مطالعه نشان داد که فلفل‌های کم‌تند (بیکینیو، پاپریکا و شیرو دو نورته) به دلیل رنگ قرمز، طعم و عطر مشخص فلفلی، مزه شیرین و تندی پایین، مناسب‌ترین گزینه برای تهیه ژله هستند.
موضوع مقاله: مربای گوجه‌فرنگی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # مربای گوجه‌فرنگی | مقدمه: مربای گوجه‌فرنگی (همچنین ژله گوجه‌فرنگی یا جاماتو) نوعی نگهدارنده میوه است که از گوجه‌فرنگی و شکر تهیه می‌شود. | ## بخش 1: مربای گوجه‌فرنگی | این فرآورده در برخی کشورها به‌عنوان یک محبوب شناخته می‌شود و انواع تجاری آن نیز در بازار یافت می‌شود. مروری بر مربای گوجه‌فرنگی در تهیه برخی انواع این مربا از گوجه‌فرنگی‌های سبز استفاده می‌شود. | ## بخش 2: مربای گوجه‌فرنگی | برخی دستورپخت‌ها از عسل به‌جای شکر بهره می‌برند و در برخی دستورها بیکن نیز افزوده می‌شود. مربای گوجه‌فرنگی گاهی در تهیه ساندویچ‌هایی مشابه به‌جای گوجه‌فرنگی تازه به کار می‌رود. | ## بخش 3: مربای گوجه‌فرنگی | تاریخچه در سال ۱۸۴۰ میلادی در ایالات متحده آمریکا، دستور تهیه‌ای در نشریه American Farmer منتشر شد که در آن گوجه‌فرنگی‌های پخته‌شده از پارچه صاف می‌شدند، مقدار مساوی شکر به آن‌ها افزوده می‌شد و سپس مخلوط به مدت چند ساعت جوشانده می‌شد. | ## جمع‌بندی | در این روش، گوجه‌فرنگی‌های پخته از الک رد می‌شدند، مقدار مساوی شکر به آن‌ها اضافه می‌شد و سپس مخلوط تا رسیدن به قوام مربا پخته می‌شد.
موضوع مقاله: اوبه هالایا | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # اوبه هالایا | مقدمه: اوبه هالایا پایه اصلی شیرینی‌ها و بستنی‌های با طعم اوبه به‌شمار می‌رود و در دسرهایی مانند نیز به‌کار می‌رود. | ## بخش 1: اوبه هالایا | فیلیپین بیشترین گوناگونی فنوتیپی اوبه را در جهان داراست و به همین دلیل یکی از مراکز احتمالی اهلی‌سازی این گیاه به‌شمار می‌رود. بقایای اوبه از محوطه باستان‌شناختی غار ایله در پالاوان، متعلق به حدود ۱۱٬۰۰۰ سال پیش، به دست آمده‌است. تهیه ماده اصلی این دسر، سیب‌زمینی بنفش‌پوست‌کنده و پخته‌ای است که رنده و له می‌شود. | ## بخش 2: اوبه هالایا | سپس سیب‌زمینی له‌شده به همراه شیرعسلی (در اصل شیر نارگیل شیرین‌شده) به تابه‌ای که در آن کره یا مارگارین ذوب شده افزوده می‌شود. مخلوط تا زمان غلیظ شدن هم زده می‌شود، سپس سرد شده و در ظروف گوناگون ریخته می‌گردد. گوناگونی اوبه هالایا نوعی از است؛ یعنی غذاهای نشاسته‌ای له‌شده با شیر نارگیل و شکر که انواع گوناگونی دارد. | ## بخش 3: اوبه هالایا | به‌طور کلی، واژه «هالایا» برای نیلوپاک تهیه‌شده از اوبه و به‌کار می‌رود، در حالی که «نیلوپاک» بیشتر برای انواع تهیه‌شده از مانیوک یا موز ساباست. نوعی از اوبه هالایا به نام «اوبه ماکاپونو» با (نوع ویژه‌ای از نارگیل) ترکیب می‌شود. | ## جمع‌بندی | نوعی منحصربه‌فرد از این دسر است که در با تارو غول‌پیکر تهیه می‌شود و به‌طور سنتی در نیمه‌های پوسته نارگیل عرضه می‌گردد.
موضوع مقاله: مدیریت کار اسلرم | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # مدیریت کار اسلرم | مقدمه: اسلرم از یک الگوریتم بهترین برازش بر پایه زمان‌بندی منحنی هیلبرت یا توپولوژی شبکه درخت چاق (fat tree) برای بهینه‌سازی محلی‌سازی تخصیص وظایف در کامپیوترهای موازی استفاده می‌کند. | ## بخش 1: مدیریت کار اسلرم | ارائه چارچوبی برای شروع، اجرا و نظارت بر کارها، که معمولاً یک کار موازی مانند رابط گذرگاه پیام (MPI) روی مجموعه‌ای از گره‌های تخصیص‌یافته است. بیش از ۲۵۰ نفر در سراسر جهان در این پروژه مشارکت داشته‌اند و از آن زمان به یک زمان‌بند دسته‌ای (Batch Scheduler) پیچیده تبدیل شده است که نیازهای مراکز کامپیوتری بزرگ را برآورده می‌کند. | ## بخش 2: مدیریت کار اسلرم | تا نوامبر ۲۰۲۱، اسلرم مدیریت بار کاری حدود ۶۰٪ از ابرکامپیوترهای فهرست تاپ۵۰۰ را بر عهده داشته است. حسابداری بلادرنگ تا سطح وظیفه (شناسایی وظایف خاص با مصرف بالای پردازنده یا حافظه). | ## بخش 3: مدیریت کار اسلرم | نسخه‌های قدیمی‌تر به چند سیستم‌عامل دیگر مبتنی بر پازیکس مانند بی‌اس‌دی پورت شده بودند، اما به دلیل نیاز اسلرم به cgroups برای عملیات هسته، این امر دیگر میسر نیست. | ## جمع‌بندی | کلاینت‌ها: که به گره مدیر متصل می‌شوند (اغلب از طریق ssh) تا دستورها را صادر کنند.
موضوع مقاله: همه‌گیری ۲۰۲۶ ابولا در مرکز آفریقا | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # همه‌گیری ۲۰۲۶ ابولا در مرکز آفریقا | مقدمه: در مه ۲۰۲۶، همه‌گیری بیماری ابولا در استان ایتوری جمهوری دموکراتیک کنگو گزارش شد. | ## بخش 1: همه‌گیری ۲۰۲۶ ابولا در مرکز آفریقا | این هفدهمین شیوع ابولا در جمهوری دموکراتیک کنگو به‌شمار می‌رود و تنها پنج ماه پس از پایان شیوع قبلی رخ داده است. موارد وارداتی این بیماری از ایتوری در شهر پایتخت، یعنی کینشاسا، و همچنین در استان کیوو شمالی گزارش شده‌اند. این همه‌گیری ناشی از ویروس «ابولای بوندیبوگیو» است؛ موضوعی که روند مقابله با آن را دشوارتر کرده، زیرا هیچ واکسن یا درمان تأییدشده‌ای برای این گونه از ویروس وجود ندارد و درمان‌های کنونی ابولا برای گونه زئیر ابولاویروس طراحی شده‌اند. سازمان جهانی بهداشت در ۱۶ مه ۲۰۲۶ این شیوع را وضعیت اضطراری بهداشت عمومی با نگرانی بین‌المللی اعلام کرد. همچنین احتمال داده می‌شود که تعداد واقعی مبتلایان به‌طور قابل توجهی بیشتر از برآوردهای کنونی باشد. | ## بخش 2: همه‌گیری ۲۰۲۶ ابولا در مرکز آفریقا | پیش‌زمینه پیش از این، ۱۶ شیوع بیماری ابولا در جمهوری دموکراتیک کنگو رخ داده بود. همچنین دو شیوع از ویروس بوندیبوگیو (BDBV) ثبت شده است؛ نخستین مورد در سال‌های ۲۰۰۷ و ۲۰۰۸ در ناحیه بوندیبوگیو در اوگاندا رخ داد که نام ویروس نیز از همان منطقه گرفته شده است، و مورد دوم در سال ۲۰۱۲ در شهر ایسیرو در جمهوری دموکراتیک کنگو گزارش شد. کارشناسان احتمال استفاده از واکسن «اروِبو» (Ervebo)، که برای گونه زئیر ابولاویروس تأیید شده است، را برای بیماران مبتلا به ابولای بوندیبوگیو مطرح کرده‌اند. یک مطالعه حیوانی نشان می‌دهد که این واکسن ممکن است تا حدی در برابر ویروس بوندیبوگیو مؤثر باشد، اما نگرانی‌هایی دربارهٔ اثربخشی و ایمنی واکسنی که برای گونه‌ای متفاوت از ویروس طراحی شده، وجود دارد. این شیوع در استان ایتوری رخ داده است؛ منطقه‌ای که تحت تأثیر درگیری‌های نظامی قرار دارد و با بحرانی انسانی روبه‌رو است که ۱٫۹ میلیون نفر در آن نیازمند کمک‌های بشردوستانه هستند. | ## بخش 3: همه‌گیری ۲۰۲۶ ابولا در مرکز آفریقا | در این منطقه جابه‌جایی گسترده پناهجویان، سفرهای فرامرزی و رفت‌وآمدهای مرتبط با فعالیت‌های معدنی جریان دارد. درگیری‌ها و رفت‌وآمدهای مداوم، تلاش‌ها برای رهگیری تماس بیماران را دشوار کرده‌اند، زیرا جمعیت منطقه تحرک بالایی دارد و کارکنان حوزه سلامت نیز هدف حملات قرار گرفته‌اند. افزون بر این، جایگاه ایتوری به‌عنوان یک مرکز تجاری و مهاجرتی، خطر گسترش بیماری به سراسر منطقه را به‌شدت افزایش داده است. واکنش نظام سلامت در ۱۶ مه ۲۰۲۶، سازمان جهانی بهداشت این همه‌گیری را وضعیت اضطراری بهداشت عمومی با نگرانی بین‌المللی اعلام کرد. تا ۱۸ مه ۲۰۲۶، مقامات بهداشتی جمهوری دموکراتیک کنگو پس از آنکه بیمارستان‌های شهر بونیا، مرکز استان ایتوری، با ازدحام بیماران مواجه شدند، در حال ایجاد بیمارستان‌های صحرایی در این شهر بودند. | ## جمع‌بندی | مرکز اروپایی کنترل و پیشگیری بیماری نیز در ۱۸ مه اعلام کرد که کارشناسانی را برای کمک به مدیریت پاسخ به همه‌گیری به منطقه اعزام خواهد کرد.