موضوع مقاله: فهرست خوراک‌های بیکنی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست خوراک‌های بیکنی | مقدمه: فهرست خوراک‌های بیکنی فهرستی از خوراک و فراورده‌های خوراکی است که در تهیه آن‌ها از بیکن بهره گرفته می‌شود. | ## بخش 1: فهرست خوراک‌های بیکنی | بیکن از پهلو، شکم یا پشت خوک اهلی تهیه می‌شود و بسته به نوع برش، میزان چربی آن متفاوت است. بیکن به‌عنوان یکی از مواد اصلی یا چاشنی در شمار زیادی از غذاهای سراسر جهان کاربرد دارد. تکه‌های سیخ‌شده سپس با فلفل کاین پاشیده می‌شوند و تا زمانی که بیکن ترد شود کباب می‌شوند. این غذا با جوشاندن بیکن شانه یا یقه در قابلمه تهیه می‌شود و ۲۰ دقیقه پیش از پختن کامل بیکن، کلم خردشده به آب افزوده می‌شود. 120px انگلستان پای بیکن و تخم‌مرغ با پهن کردن خمیر شیرینی در ظرف پای و پر کردن آن با تخم‌مرغ سفت‌پز خردشده، بیکن له‌شده و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب‌شده تهیه می‌شود. سپس مخلوط تخم‌مرغ و شیر داخل پای ریخته می‌شود و لایه دیگری از خمیر روی آن قرار می‌گیرد. بیکن و تخم‌مرغ (صبحانه کامل) 120px صبحانه کامل بیکن و تخم‌مرغ یک غذای سنتی در انگلستان، ایالات متحده، کانادا و ایرلند است. غذاهای جانبی می‌توانند شامل: ، ، سوسیس، نان تست یا نان سرخ‌شده، لوبیا پخته، هاش براون، پنکیک و پنیر باشند. پژوهشی در دانشگاه آلاباما نشان داد که خوردن صبحانه‌ای متشکل از بیکن و تخم‌مرغ ممکن است سالم‌ترین راه برای شروع روز باشد زیرا متابولیسم بدن را برای سوزاندن کالری بیشتر برنامه‌ریزی می‌کند. تکه‌های بیکن 120px تکه‌های بیکن واقعی از بیکنی تهیه می‌شوند که پخته، سپس خشک و سپس به قطعات کوچک خرد شده‌است. تکه‌های بیکن معمولاً به عنوان چاشنی یا تزئین بهره می‌برند و می‌توانند به عنوان مواد اولیه در غذاها گنجانده شوند. ساندویچ بیکن، تخم‌مرغ و پنیر 120px ساندویچ بیکن، تخم‌مرغ و پنیر را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد. یک روش شامل بهره‌گیری از یک بیگل برش‌خورده، چند تکه بیکن و یک نیمرو در قالب ساندویچ است. بیکن اکسپلوژن با بافتن بیکن ضخیم به شکل مشبک، پهن کردن لایه‌ای از سوسیس ایتالیایی روی آن و پاشیدن بیکن خردشده بر روی آن تهیه می‌شود. 120px انگلستان بستنی بیکن (یا بستنی بیکن و تخم‌مرغ) یک نوآوری مدرن در آشپزی آزمایشی است که معمولاً با افزودن بیکن به کاستارد تخم‌مرغ و منجمد کردن مخلوط تهیه می‌شود. هستون بلومنتال با تهیه این بستنی آزمایش کرد، کاستاردی شبیه به تخم‌مرغ هم‌زده درست کرد و سپس بیکن افزود تا یکی از غذاهای شاخص خود را بسازد. 100px ایالات متحده آمریکا بستنی بیکن به عنوان یک پیشنهاد فصلی توسط زنجیره‌های رستورانی آمریکایی برگر کینگ و عرضه شده‌است. 120px ایالات متحده آمریکا مارتینی بیکن با خیساندن نوارهای بیکن قهوه‌ای‌شده در ودکا برای حداقل یک روز تهیه می‌شود. مارتینی بیکن با ریختن آن در یک لیوان اختلاط نیمه پر از یخ و افزودن کمی ورموت سرو می‌شود. | ## بخش 2: فهرست خوراک‌های بیکنی | ساندویچ بیکن 120px بریتانیا ساندویچ بیکن نوعی ساندویچ است که از بیکن پخته‌شده بین دو تکه نان، معمولاً کره‌زده، تهیه می‌شود. ودکای بیکن 120px ودکای با طعم بیکن که اغلب در کوکتل‌هایی مانند بلادی مری یا مارتینی بیکن بهره می‌برند. بیکن پیچیده به دور میگو 120px میگوهایی که دُم آن‌ها جدا شده و در بیکن پیچیده می‌شوند. 120px ایالات متحده آمریکا یک همبرگر از وندیز که از دو کتلت گاو، دو تکه پنیر آمریکایی، شش نوار بیکن، مایونز و کچاپ در یک نان تشکیل شده‌است. 120px سان فرانسیسکو مخروطی ساخته‌شده از بیکن که با تخم‌مرغ هم‌زده، هاش براون، پنیر پر شده و با سس گریوی روستایی و یک بیسکویت تزئین می‌شود. 120px بریتانیای کبیر ساندویچ بیکن، کاهو و گوجه‌فرنگی (BLT) یک ساندویچ روبسته است که شامل مایونز و لایه‌هایی از بیکن، برگ‌های کاهو و برش‌های گوجه‌فرنگی است. شواهد آشپزی نشان می‌دهد که ساندویچ‌های بیکن، کاهو و گوجه‌فرنگی از ساندویچ‌های چای دوره ویکتوریا ریشه گرفته‌اند. چیویتو (ساندویچ) 120px اروگوئه یک غذای ملی اروگوئه که عمدتاً از یک تکه نازک فیله میانی (گوشت گاو چوراسکو) با مایونز، زیتون سیاه یا سبز، موزارلا، گوجه‌فرنگی و معمولاً بیکن، تخم‌مرغ سرخ‌شده یا آب‌پز و ژامبون تشکیل شده‌است. 120px رود آیلند صدف دوکفه‌ای «روی نیم‌پوسته» با بیکن، غذایی که گمان می‌رود در پدید آمده باشد. ساندویچ کلاب 120px ایالات متحده آمریکا یک ساندویچ سنتی آمریکایی با بیکن و گوشت‌های دیگر مانند بوقلمون یا مرغ، و تزئینات سبزیجاتی مانند کاهو و گوجه‌فرنگی. 120px ایالات متحده آمریکا یک سالاد سبزیجات که شامل بیکن، آووکادو، تخم‌مرغ سفت‌پز و پنیر روکفور است. 120px ایرلند یک غذای ایرلندی متشکل از لایه‌هایی از سوسیس گوشت خوک خشن‌برش و نازک‌برش نسبتاً چرب، همراه با سیب‌زمینی برش‌خورده و پیاز. 120px بالکان یک غذای ویژه آشپزی غرب بالکان که از تکه‌های ضخیم بیکن سرخ‌شده در چربی خودشان تشکیل می‌شود. 120px دنور، کلرادو غذای محبوب الویس پریسلی: این ساندویچ از یک قرص نان گرم‌شده و توخالی‌شده پر از یک شیشه کره بادام‌زمینی خامه‌ای، یک شیشه مربای انگور و نیم کیلو بیکن تشکیل شده‌است. 120px فرانسه یک سوپ یا خورش غلیظ فرانسوی از ژامبون با کلم و سبزیجات دیگر که معمولاً پنیر و نان کهنه به آن افزوده می‌شود. گوانچاله 120px ایتالیا بیکن ایتالیایی بدون دود که از گونه یا لپ خوک تهیه می‌شود. 120px جنوب ایالات متحده آمریکا نسخه جنوب ایالات متحده از که علاوه بر مواد سنتی لوبیا و برنج، بیکن و پیاز خردشده نیز دارد. 120px لویی‌ویل (کنتاکی) هات براون یک ساندویچ روباز از بوقلمون و بیکن است که با سس مورنی یا سس پنیر پوشانده می‌شود. 120px فرانسه یک اصطلاح آشپزی فرانسوی برای گوشت خوک و بیکن خردشده‌ای که در پوست بسته‌بندی شده، به شکل گلابی قالب می‌گیرد و پخته می‌شود. | ## بخش 3: فهرست خوراک‌های بیکنی | کرانسکا کلوباسا 120px اسلوونی یک سوسیس اسلوونیایی که از گوشت گاو، گوشت خوک، بیکن و ادویه‌جات تشکیل شده‌است. 120px لیتوانی یک غذای ملی لیتوانیایی که می‌توان آن را به صورت یک خوراک آماده‌شده با سیب‌زمینی، پیاز، شیر، بیکن و تخم‌مرغ توصیف کرد که با سس سیب سرو می‌شود. 120px ایالات متحده آمریکا یک ساندویچ یا برگر که به‌جای نان برگر از دونات ساخته می‌شود و شامل یک کتلت گاو، نوارهای بیکن و گاهی پنیر برش‌خورده‌است و با سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو می‌شود. 120px ایالات متحده آمریکا دونات بیکن افرا با قرار دادن نوارهای بیکن روی یک دونات نرم افرا با روکش افرا تهیه می‌شود. 120px تلیوراید (کلرادو)، کلرادو یک کوکتل که از یک شات ویسکی بوربن سروشده به همراه یک تکه بیکن سرخ‌شده به عنوان گارنیش تشکیل می‌شود. این غذا سیخ‌هایی از صدف خام در تناوب با تکه‌های بیکن نیم‌پخته‌است که با آرد ذرت پانه می‌شوند و سپس سرخ یا تفت داده می‌شوند. 120px ایالات متحده آمریکا ساندویچ کره بادام‌زمینی، موز و بیکن یک ساندویچ روبسته شامل کره بادام‌زمینی، بیکن خردشده و موز برش‌خورده‌است. آبنبات خوک 120px ایالات متحده آمریکا آبنبات خوک یک دسر ساخته‌شده از نوارهای ضخیم بیکن دودی و گردوی آمریکایی است که در کارامل یا نوع دیگری از شکر پوشانده می‌شوند. 120px بریتانیا در بریتانیا، «خوک در پتو» به سوسیس‌های کوچک (معمولاً ) پیچیده‌شده در بیکن گفته می‌شود. 120px لتونی نان یا شیرینی پخته‌شده لتونیایی به شکل بیضی یا هلالی که اغلب دارای پُرکردنی از بیکن ریزشده و پیاز است. کیش لورن 120px فرانسه کیش لورن غذایی پخته‌شده در فر است که از تخم‌مرغ و شیر یا خامه در پوسته شیرینی به شکل تارت روباز تهیه می‌شود. 120px آلمان غذایی سنتی در آشپزی آلمانی شامل بیکن، پیاز، خیارشور و خردل که در برش‌های نازک گوشت گاو پیچیده شده و سپس کبابی می‌شود. 120px کره (کشور) غذایی کره‌ای از بیکن کبابی‌شده بر روی میز که همراه با سس فلفل سرو می‌شود. سالاد هفت‌لایه 120px ایالات متحده آمریکا سالادی که از (دست‌کم) هفت لایه تشکیل شده که یکی از آن‌ها از تکه‌های بیکن است. لایه‌های دیگر ممکن است شامل کاهو کوهی، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، نخودفرنگی، تخم‌مرغ سفت‌پخته و پنیر چدار تند باشد. 120px مجارستان بیکن پشتی مجارستانی از چربی خوک دودی‌شده با پوست که در آشپزی مجارستانی سنتی است. 120px هلند غذایی هلندی از گوشت چرخ‌کرده که معمولاً «نیم‌ونیم» (نیمی گاو، نیمی خوک) نامیده می‌شود و در بیکن پیچیده شده و در کره یا روغن گیاهی پخته می‌شود. | ## جمع‌بندی | 120px مجارستان غذایی مجارستانی از نوعی ماکارونی خانگی کوچک با پنیر کوتاژ یا پنیر دلمه‌ای که روی آن بیکن سرخ‌شده ترد و خامه ترش ریخته می‌شود.