aria-haman/haman-fa-wikipedia-articles-186k huggingface dataset:
موضوع مقاله: آخیاکو | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # آخیاکو | مقدمه: این خوراک به‌ویژه در پایتخت کلمبیا، بوگوتا، از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است و در آنجا با نام «آخیاکو سانتافرنیو» شناخته می‌شود. | ## بخش 1: آخیاکو | در کوبا، آخیاکو به‌صورت یک خورش غلیظ آماده می‌شود، در حالی که در پرو این خوراک با تنوع منطقه‌ای گسترده‌ای همراه است. ریشه واژه «آخیاکو» به احتمال زیاد از واژه «آخی» در زبان گرفته شده که به معنای «فلفل تند» است. برخی آن را برآمده از آشپزی بومیان پیشاکلمبی می‌دانند، در حالی که دیگران آن را محصول آمیزش فرهنگ‌های گوناگون در قاره آمریکا می‌شمارند. در کلمبیا به‌عنوان کامل‌ترین نمونه این سوپ شناخته می‌شود و سرویس آن با خامه، و آووکادو همراه است. | ## بخش 2: آخیاکو | در کوبا این خوراک نقش استعاره‌ای نیز یافته و نمادی از هویت ملی چندفرهنگی این کشور به‌شمار می‌رود. نشریه La Calle کوبا گزارش داده که ساکنان روستای سانتا ماریا دو پوئرتو دل پرینسیپه سنت پختن آخیاکو را با بهره‌گیری از مواد اولیه خود، کمک‌های رهگذران، مازاد محصول کشاورزان و ذخیره خوراک بردگان پایه‌گذاری کردند. بر اساس روایت‌های تاریخی، آخیاکو در سده شانزدهم میلادی در کوبا رواج یافت و به‌ویژه در میان روستاییان کوبایی محبوب بود، هرچند گاهی نیز از آن بهره می‌برد. این گیاه در کلمبیا «گواسکا» یا «گواسکاس» نامیده می‌شود و در ایالات متحده آمریکا به‌عنوان علف هرز شناخته می‌شود. | ## بخش 3: آخیاکو | مردم‌شناس کوبایی فرناندو اورتیس، کوبا را به آخیاکو تشبیه می‌کرد و به این ترتیب نقش فرهنگ‌های اسپانیایی، آفریقایی و چینی را در شکل‌گیری هویت ملی کوبا برجسته می‌ساخت. پرو در پرو، آخیاکو خوراکی کاملاً متفاوت است؛ سیب‌زمینی با سیر، ترکیبی از فلفل‌های خشک زرد و قرمز (آخی میراسول و )، و پخته می‌شود و معمولاً با برنج و خورش مرغ یا خرگوش سرو می‌گردد. | ## جمع‌بندی | شیلی در شیلی، آخیاکو خوراکی با ریشه‌های شمالی است که از گوشت گاو، پیاز، هویج، فلفل دلمه‌ای، سیر، فلفل رنگی، سیب‌زمینی، ادویه‌جات، آب‌قلم پودری و گشنیز یا جعفری تهیه می‌شود.
موضوع مقاله: آسوردا | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # آسوردا | مقدمه: آسوردا (به پرتغالی: ) یک خوراک سنتی پرتغالی است که از نان بیات تکه‌تکه یا برش‌خورده، سیر، گشنیز و تخم‌مرغ تنگاب‌پز تهیه می‌شود. | ## بخش 1: آسوردا | این خوراک نوعی سوپ نان به‌شمار می‌رود، هرچند برخی گونه‌های آن قوامی نزدیک به فرنی دارند. آسوردا در اصل غذایی قحطی‌زده بود که برای جلوگیری از هدر رفتن نان مانده پدید آمد و به مرور زمان به یکی از کلاسیک‌های آشپزی پرتغالی، به‌ویژه آشپزی منطقهٔ آلنتیژو، بدل شد. گونهٔ که در منطقهٔ آلنتیژو سرو می‌شود، یکی از نمادین‌ترین خوراک‌های این ناحیه است. بر پایهٔ روایت‌های تاریخی، آسوردا در دوران حضور اعراب در شبه‌جزیرهٔ ایبری، میان سده‌های هشتم تا سیزدهم میلادی، رواج داشته‌است. این خوراک در اصل به‌عنوان شناخته می‌شد و هدف از پختن آن جلوگیری از دور انداختن نان باقی‌مانده بود؛ با این حال به‌تدریج به یکی از کلاسیک‌های آشپزی پرتغالی و به‌ویژه آلنتیژو بدل شد. | ## بخش 2: آسوردا | بر پایهٔ سنت، خاستگاه آسوردا به دوران اشغال عربی شبه‌جزیرهٔ ایبری بازمی‌گردد و از همین روست که نام آن از عربی «الثرده» (ath thurda) گرفته شده‌است. این خوراک ساده از فروپاشیدن نان در آبگوشت معطر و افزودن روغن زیتون پدید می‌آمد و در دوران حضور اعراب در این بخش از قلمروشان، میان سده‌های هشتم تا سیزدهم میلادی، شواهدی از آن به‌جا مانده‌است. این غذا حتی برای فقیرترین سفره‌ها نیز مناسب بود، اما در صورت دسترسی به مواد بهتر، بر سر سفره‌های اشراف هم بدون عیب سرو می‌شد. برجسته‌ترین گونه از منطقهٔ آلنتیژو است که آسوردای آن — که آسوردا آلنتیژانا یا آسوردا آ آلنتیژانا نیز خوانده می‌شود — قوامی سوپ‌مانند دارد و در خانه‌ها و رستوران‌های سراسر منطقه سرو می‌شود. در دیگر مناطق پرتغال، نان گاه در آبگوشت جوشانده می‌شود و خوراک قوامی شبیه به فرنی پیدا می‌کند. | ## بخش 3: آسوردا | گونهٔ میگو «آسوردا د ماریسکو» (به پرتغالی: ) خوانده می‌شود و به‌ویژه در لیسبون محبوبیت دارد. ترکیب پایهٔ آسوردا شامل سیر، نمک، روغن زیتون، آب جوش و نان برش‌خورده‌است؛ به این مخلوط گیاهان معطری چون گشنیز یا پونه‌کوهی افزوده می‌شود و می‌توان آن را با ماهی تازه (آب‌پز یا سرخ‌شده)، ماهی روغن یا تخم‌مرغ (تنگاب‌پز یا آب‌پز) سرو کرد. روش تهیه این خوراک معمولاً از مواد از پیش آماده‌شده ترکیب می‌شود و پختن مستقیم ندارد، هرچند در برخی دستورها نان، گشنیز و سیر در آبگوشت پخته می‌شوند. سیر، گشنیز و نمک با روغن زیتون و سرکه به صورت خمیر درشت‌دانه‌ای کوبیده می‌شوند و این مخلوط روی نان ریخته می‌شود. | ## جمع‌بندی | برخی دستورها نان را در خمیر سیر-گشنیز آغشته می‌کنند و سپس آن را در تخم‌مرغ‌ها در مایع تنگاب‌پزی‌شان می‌آمیزند.
موضوع مقاله: آنالی کیزلی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # آنالی کیزلی | مقدمه: آنالی کیزلی (به ترکی استانبولی: ) نوع سوپی سنتی از آشپزی ترکیه است که در مناطق مختلف این کشور از جمله آدانا، طرسوس، غازی آنتپ، قهرمان‌مرعش و ملطیه پخته می‌شود. | ## بخش 1: آنالی کیزلی | این سوپ از کوفته‌های کوچک، بلغور، نخود و گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود و در آبگوشتی شبیه به سس ماست سرو می‌گردد. نام «آنالی کیزلی» در زبان ترکی به معنای «با مادران و دختران» است؛ در این استعاره، نخودها نقش «دختران» و کوفته‌های بلغور (که گوشت چرخ‌کرده با لایه‌ای نازک از بلغور پوشانده شده) نقش «مادران» را دارند. این غذا یکی از نمونه‌های برجسته آشپزی سنتی ترکیه به‌شمار می‌رود و نمادی از فرهنگ اشتراک‌گذاری در سفره ترکی است. این سوپ در مناطق شرقی منطقه مدیترانه، جنوب‌شرق آناتولی و بخش‌هایی از آناتولی شرقی رواج دارد. تهیه آن نیازمند زمان و مهارت است و معمولاً در مجالس بزرگ و مناسبت‌های ویژه پخته می‌شود. | ## بخش 2: آنالی کیزلی | ویژگی‌ها و مواد اصلی آنالی کیزلی از دو نوع کوفته تشکیل می‌شود که با یکدیگر در یک آبگوشت پخته می‌شوند. کوفته‌های بزرگ‌تر («مادران») از بلغور نرم و گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شوند؛ بدین صورت که مخلوط بلغور و گوشت چرخ‌کرده آنقدر ورز داده می‌شود تا به قوام خمیر برسد، سپس خمیر باز شده و با هاشی ادویه‌دار پر می‌شود. اندازه کوفته‌ها به بزرگی یک تیله است و در نیم لیوان روغن و رب گوجه‌فرنگی پخته می‌شوند. این سوپ از نظر پروتئین و کربوهیدرات غنی است و به‌ویژه در سفره‌های بزرگ و مناسبت‌های خاص مورد توجه است. گونه‌های منطقه‌ای ملطیه گونه ملطیه‌ای این غذا که با نام «ملاطیا تیریتلی کوفته» نیز شناخته می‌شود، در تاریخ ۲۴ سپتامبر ۲۰۲۱ (۲ مهر ۱۴۰۰) از سوی به‌عنوان نشانه جغرافیایی به ثبت رسیده‌است. | ## بخش 3: آنالی کیزلی | در برخی گونه‌های محلی، به‌جای گوشت چرخ‌کرده از «مورتوغا» (مخصوص وان) برای پر کردن کوفته‌ها بهره گرفته می‌شود. همچنین می‌توان به سس آن اسفناج خردشده افزود یا کوفته‌هایی از بلغور و آرد با مغز گردو و آرد تهیه کرد. جایگاه فرهنگی نام این غذا برگرفته از حضور همزمان کوفته‌های بزرگ و کوچک در کنار یکدیگر است و نمادی از پیوند خانوادگی تلقی می‌شود. | ## جمع‌بندی | تهیه آنالی کیزلی نیازمند زمان و مهارت است و از این‌رو یکی از نمونه‌های بارز فرهنگ اشتراک و همدلی در آشپزی سنتی ترکیه به‌شمار می‌رود.
موضوع مقاله: دی شکارچی خون‌آشام | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # دی شکارچی خون‌آشام | مقدمه: مجموعه رمانی است که توسط نویسنده ژاپنی، هیده‌یوکی کیکوچی نوشته شده و به‌وسیلهٔ یوشی‌تاکا آمانو مصورسازی شده است و از سال ۱۹۸۳ تاکنون ادامه دارد. | ## بخش 1: دی شکارچی خون‌آشام | تا ژانویه ۲۰۲۵، ۵۷ رمان در مجموعه اصلی منتشر شده است که برخی از رمان‌ها تا چهار جلد را شامل می‌شوند. این سری بیش از ۱۷ میلیون نسخه در سراسر جهان به فروش رسانده است، که دی شکارچی خون‌آشام را به یکی از پرفروش‌ترین مجموعه کتاب‌های تاریخ تبدیل می‌کند. بر پایه این مجموعه همچنین انیمه، درام صوتی، مانگا، اقتباس‌های کمیک، یک بازی ویدئویی و همچنین یک مجموعه داستان کوتاه، کتاب‌های هنری و یک کتاب راهنمای تکمیلی ساخته شده است. پیش‌فرض دی شکارچی خون‌آشام در آینده‌ای دور، در زمینی پس از جنگ هسته‌ای سرگردان است که عناصر ژانرهای عامه‌پسند شامل: وسترن، علمی-تخیلی، ترسناک و وحشت لاوکرفتی، فانتزی تاریک، فولکلور و علوم خفیه را با هم ترکیب می‌کند. | ## بخش 2: دی شکارچی خون‌آشام | سیاره‌ای که زمانی از خون‌آشام‌های زیبا اما بی‌رحمی که تحت عنوان شناخته می‌شوند، شیاطین باستانی، جهش‌یافته‌ها و مخلوقات تکنولوژیکی آن‌ها وحشت داشت، اکنون به آرامی در حال بازگشت به ظاهری از نظم و کنترل انسانی است - تا حدی به لطف انحطاطی که باعث سقوط نژاد خون‌آشام‌ها شد، به لطف سرسختی مداوم ساکنان مرز و ظهور طبقه‌ای از شکارچیان مستقل و اجیر شده که تهدیدات فراطبیعی را از بین می‌برند. نوبل‌ها خون‌آشام‌هایی بودند که برای یک جنگ هسته‌ای احتمالی برنامه‌ریزی کرده و تمام آنچه را که برای بازسازی تمدن لازم بود، در پناهگاه‌های خود مصادره کردند. آن‌ها از علم خود و ترکیب آن با جادو برای بازسازی جهان به شیوهٔ دلخواه خود استفاده می‌کنند. تقریباً تمام موجودات جادویی روی زمین توسط اشراف مهندسی ژنتیک شده‌اند تا از توانایی‌های ظاهراً فراطبیعی، بازسازی و نامیرایی زیستی برخوردار شوند، و تعداد بسیار کمی از آن‌ها شیاطین، ایزدان، بیگانگان و موجودات فرابعدی هستند که از هولوکاست جان سالم به در برده‌اند. | ## بخش 3: دی شکارچی خون‌آشام | با وجود اینکه فناوری آن‌ها به اندازه کافی پیشرفته شده است تا بتوانند از خون به عنوان جایگزین غذا به‌وجود آورند، آن‌ها هنوز ترجیح می‌دهند از انسان‌ها تغذیه کنند. به این ترتیب، آن‌ها تمدنی ایجاد کردند که در آن خون‌آشام‌ها و انسان‌ها همزستی می‌کردند و در نهایت سیاره را به پارک‌ها و شهرها تبدیل کردند. جامعه سرانجام زمانی دچار رکود می‌شود که فناوری خون‌آشام‌ها، پیشگویی علمی را به کمال می‌رساند و این امر مشخص می‌کند که آن‌ها در اوج هستی خود هستند و محکوم به سقوط و سرنگونی توسط انسان‌ها می‌باشند. نژاد بشر در این زمان دگرگون شد، ترس از خون‌آشام‌ها در ژنتیک آن‌ها تنیده شده بود و نمی‌توانستند نقاط ضعف خون‌آشام‌ها مانند سیر و صلیب را به خاطر بسپارند. | ## جمع‌بندی | برخلاف خون‌آشام‌های افسانه‌های سنتی، نوبل‌ها می‌توانند از نظر جنسی تولید مثل کنند، اگرچه فرزندان آن‌ها پس از رسیدن به بلوغ جسمی، با به ارث بردن نامیرایی والدین خون‌آشام خود، برای همیشه روند پیری آن‌ها متوقف می‌شود.
موضوع مقاله: واترزوی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # واترزوی | مقدمه: واترزوی (به هلندی: ) یک سوپ-خوراک آرام‌پز بلژیکی است که از خنت در بلژیک سرچشمه گرفته و بر پایه مرغ یا ماهی تهیه می‌شود. | ## بخش 1: واترزوی | این خوراک از دیرباز یکی از سنتی‌ترین غذاهای منطقه فلاندر به‌شمار می‌رود و نامش در زبان فلاندری به معنای «آب جوشان» است. واترزوی از پایه‌ای از زرده تخم‌مرغ، خامه و آب‌سبزی غلیظ‌شده تشکیل می‌شود و در کنار سبزیجاتی چون هویج، پیاز، تره‌فرنگی، و سیب‌زمینی سرو می‌شود. گونه اصلی این خوراک با ماهی آب شیرین تهیه می‌شد، اما امروزه گونه مرغی آن رایج‌تر است. پیشینه و ریشه‌شناسی واترزوی یک خوراک سنتی بلژیکی از منطقه فلاندر است که پیشینه آن به دوران قرون وسطا و اواخر سده سیزدهم میلادی بازمی‌گردد. در آن دوران، آسیاب آبی‌ای برای تنظیم سطح آب رود اِسکو با استفاده از سدی ساخته شد.. پس از ساخت این آسیاب، مقادیر زیادی از پسماند غلات و آرد به داخل آب ریخت که ماهیان را به آن منطقه جذب کرد. | ## بخش 2: واترزوی | ماهی به کالایی ارزان‌قیمت برای مردم بومی تبدیل شد و پایه چندین خوراک اصیل منطقه فلاندر گشت. در فرهنگ واترزوی چندین بار در کتاب مصور آستریکس در بلژیک از مجموعه آستریکس اثر رنه گوسینی و آلبر اودرزو که در ۱۹۷۹ منتشر شد، به آن پرداخته می‌شود. نخست در یک بزم، جایی که این خوراک ویژه توسط یک بلژیکی منایی به نام واندِکوسمِتیکس تهیه می‌شود. سپس این خوراک اندکی پیش از نبرد پایانی دوباره یادشده می‌شود؛ بخشی که پارودی دومین بخش شعر ویکتور هوگو کفاره (از مجموعه مجازات‌ها که نبرد واترلو را روایت می‌کند) است. این خوراک همچنین غذای تخصصی میکه، نامزد بلژیکی پول پیترون در مجموعه کتاب مصور یوکو تسونو است. او در حجم زیادی واترزوی را در قسمت قایق آسمانی (۱۹۹۸) آماده می‌کند تا در صورت برخورد با قحطی در سفر یوکو به چین فئودال، گروه بتواند از آن تغذیه کند. | ## بخش 3: واترزوی | تهیه این یک خوراک یک‌دیگی از مرغ یا ماهی است که با سبزیجات همراه است، در کاسه سوپ و بشقاب سوپ سرو می‌شود و آب‌مرغ یا عصاره ماهی آن با زرده تخم‌مرغ و خامه یا کره بسته می‌شود. گونه‌ها همه گونه‌های واترزوی بر پایه‌ای از زرده تخم‌مرغ، خامه و آب‌سبزی غلیظ‌شده استوارند. خود خوراک دربرگیرنده ماهی یا مرغ، سبزیجاتی چون هویج، پیاز، کرفس، تره‌فرنگی، سیب‌زمینی و گیاهان معطری چون جعفری، آویشن، برگ بو و مریم‌گلی است. ماهی در اصل، برای این خوراک به کار می‌رفت، اما این ماهی تا همین اواخر به‌دلیل تلاش‌های حفاظتی از رودخانه‌ها ناپدید شده بود. امروزه از ماهیانی چون ، ، کپور و خارماهی استفاده می‌شود، هرچند ماهیانی چون ، پلیدماهی یا لوزی‌ماهی نیز می‌توانند به‌کار روند. | ## جمع‌بندی | مرغ مرغ جایگزین رایجی برای ماهی در این دستور پخت است، در حالی که بقیه مواد یکسان باقی می‌مانند.
موضوع مقاله: سه سوپ بزرگ جهان | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # سه سوپ بزرگ جهان | مقدمه: اصطلاحی رایج در ژاپن است که به سه نوع سوپ اشاره دارد که بهترین سوپ‌های جهان شناخته می‌شوند. | ## بخش 1: سه سوپ بزرگ جهان | در این فهرست، از فرانسه در رتبه نخست، سوپ باله کوسه از چین در رتبه دوم، و سوپ برش از اوکراین و توم یام از تایلند هر دو در رتبه سوم مشترک قرار دارند. دلیل وجود چهار سوپ در این فهرست سه‌گانه آن است که سوپ برش و توم یام کونگ در جایگاه سوم با یکدیگر مشترک‌اند. فهرست رتبهنامتصویرخاستگاهمواد تشکیل‌دهنده و توضیحات۱122pxفرانسه سنتی ماهی پروانسی که از مارسی سرچشمه گرفته‌است. | ## بخش 2: سه سوپ بزرگ جهان | مواد معمول آن شامل ، ، مارماهی بزرگ اروپایی و دیگر ماهیان بومی مدیترانه، همچنین گیاهان و ادویه‌های پروانسی است.۲سوپ باله کوسه122pxچینسوپی سنتی در آشپزی چینی. به‌طور سنتی، ژاپن از کشورهای پیشرو در صادرات باله کوسه بوده‌است.松浦章:江戸時代に長崎から中国へ輸出された乾物海産物 関西大学東西学術研究所紀要, 第45輯, 2012.04, pp.47-76 در ژاپن، از آنجا که گوشت کوسه به سوریمی و استخوان‌ها به مکمل‌های غذایی تبدیل می‌شوند، چیدن باله‌کوسه انجام نمی‌گیرد.۳سوپ برش122pxاوکرایندارای گونه‌های بسیار است؛ نوع مورد اشاره سوپی بر پایه کلم و چغندر با گوشت است. این سوپ غذای ملی بسیاری از کشورهای اروپای شرقی و مرکزی مانند بلاروس، روسیه، اوکراین و لهستان نیز به‌شمار می‌رود. | ## بخش 3: سه سوپ بزرگ جهان | سوپ برش توسط نویسنده واسیلی اروشنکو به ژاپن معرفی شد.新宿中村屋・伝統の菓史توم یام کونگ122pxتایلندنوعی سوپ تایلندی که با طعم‌های تند و ترش خاص خود شناخته می‌شود. | ## جمع‌بندی | این سوپ معمولاً با میگوی درشت، سس ماهی، فلفل تند و گیاهان بومی مانند علف لیمو (سرده) تهیه می‌شود.
موضوع مقاله: ولی‌الله مظفریان | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # ولی‌الله مظفریان | مقدمه: ولی‌الله مظفریان (زادهٔ ۱۳۳۲ خورشیدی برابر ۱۹۵۳ میلادی در دماوند) گیاه‌شناس ایرانی و از پژوهشگران فلور ایران است. | ## بخش 1: ولی‌الله مظفریان | او که بیشتر در زمینهٔ رده‌بندی گیاهی و به‌ویژه تیرهٔ چتریان کار کرده، شماری گونه و سردهٔ گیاهی نو را به دانش گیاه‌شناسی معرفی کرده و در نگارش چندین جلد از فلور ایران و فرهنگ‌نامه‌های نام گیاهان مشارکت داشته‌است. سرنام رسمی او در نام‌گذاری گیاهان در مستندات علمی آرایه‌شناسی گیاهان «Mozaff.» است. زندگی و تحصیلات مظفریان در سال ۱۳۳۲ خورشیدی در دماوند زاده شد و تحصیلات ابتدایی و متوسطه را در زادگاه خود گذراند. | ## بخش 2: ولی‌الله مظفریان | وی در سال ۱۳۶۸ تحصیلات کارشناسی ارشد و در سال ۱۳۸۱ دکتری تخصصی خود را در رشتهٔ علوم گیاهی با گرایش رده‌بندی گیاهی در دانشگاه تهران به پایان رساند. فعالیت علمی مظفریان پس از فارغ‌التحصیلی در باغ گیاه‌شناسی ملی ایران به کار پرداخت و پس از ادغام این باغ در مؤسسه تحقیقات جنگل‌ها و مراتع کشور، به‌عنوان پژوهشگر در بخش تحقیقات گیاه‌شناسی فعالیت خود را ادامه داد و در سال ۱۳۶۲ به عضویت هیئت علمی این مؤسسه درآمد. نخستین کتاب او، گیاهان تیرهٔ چتریان در ایران: کلید شناسایی و پراکنش، در همان سال (۱۳۶۲ خورشیدی برابر ۱۹۸۳ میلادی) به زبان انگلیسی منتشر شد. | ## بخش 3: ولی‌الله مظفریان | در جریان مأموریت‌های صحرایی پرشمار به مناطق گوناگون ایران، وی هزاران نمونهٔ گیاهی گردآوری و نام‌گذاری کرد که در گیاکده مرکزی ایران در مؤسسه تحقیقات جنگل‌ها و مراتع نگهداری می‌شوند. گونه‌ها و سرده‌های گیاهی مظفریان در طول فعالیت خود ده‌ها گونهٔ گیاهی نو را به دانش گیاه‌شناسی معرفی کرد و بیش از یک‌صد گونه را نیز برای نخستین‌بار از ایران گزارش داد. | ## جمع‌بندی | آثار برگزیده مظفریان نویسندهٔ چندین جلد از فلور ایران و شماری فرهنگ‌نامه و کتاب شناسایی گیاهان است.
موضوع مقاله: مرد فردا (فیلم آینده) | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # مرد فردا (فیلم آینده) | مقدمه: مرد فردا یک فیلم ابرقهرمانی رو به اکران آمریکایی که بر اساس دی‌سی کامیکس و شخصیت‌های سوپرمن و لکس لوتر توسعه یافته است. | ## بخش 1: مرد فردا (فیلم آینده) | این فیلم به نویسندگی و کارگردانی جیمز گان و چهارمین فیلم در دنیای دی‌سی (DCU) و دنباله‌ای بر فیلم سوپرمن (۲۰۲۵) خواهد بود. دیوید کورنسوت و نیکلاس هولت به ترتیب در نقش‌های کلارک کنت / سوپرمن و لکس لوتر، در کنار ریچل بروزناهان، اسکایلر گیزوندو، ایزابلا مرسد، فرانک گریلو، ماریا گابریلا د فاریا، سارا سامپایو و میلی آلکاک بازی می‌کنند، همراه با لارس آیدینگر و آرون پیر که به جمع بازیگران پیوستند. در این فیلم، سوپرمن و لوتر از روی بی میلی برای مقابله با تهدید بزرگتری به نام برین‌یاک با هم متحد می‌شوند. | ## بخش 2: مرد فردا (فیلم آینده) | گان در ژوئن ۲۰۲۵ آشکار کرد که در حال کار بر روی دنباله‌ای برای اولین فیلم دنیای سینمایی دی‌سی، یعنی سوپرمن است و قرار است ماه بعد اکران شود. عنوان و اولین جزئیات در ماه سپتامبر فاش شد و آیدینگر در ماه دسامبر برای نقش برین‌یاک انتخاب شد. پیش از شروع تولید، مشخص شد که بازیگران دیگری از دنیای سینمایی دی‌سی (DCU) نیز در نقش‌های خود بازخواهند گشت. | ## بخش 3: مرد فردا (فیلم آینده) | فیلمبرداری در آوریل ۲۰۲۶ آغاز شد و در استودیوهای ترایلیث در آتلانتا، جورجیا و همچنین در بریتانیا و سینسیناتی، اوهایو انجام شد و تا اواسط سال ۲۰۲۶ ادامه خواهد داشت. | ## جمع‌بندی | مرد فردا قرار است در ۹ ژوئیه ۲۰۲۷ توسط وارنر برادرز پیکچرز در ایالات متحده به نمایش در آید.
موضوع مقاله: سووی‌لاهتی (واسا) | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # سووی‌لاهتی (واسا) | مقدمه: این محله در فاصله حدود سه کیلومتری جنوب مرکز شهر و دقیقاً در کنار دریا واقع شده است. | ## بخش 1: سووی‌لاهتی (واسا) | در مناطق آماری شهرداری واسا، هر دوی این محله‌ها بخشی از منطقه بزرگ سوویلاهتی محسوب می‌شوند. سوویلاهتی همچنین دارای یک مرکز جوانان به نام سووی‌باکسی (Suviboxi) است که در مجاورت آن یک مجتمع اقامتی برای دانشجویان قرار دارد. طرح اولیه در سال ۱۹۶۵ از طریق یک مسابقه معماری تهیه شد و بیشتر شامل ساختمان‌های آپارتمانی دو و سه‌طبقه است. در منطقه نمایشگاه مسکن نیز، خانه‌های مستقل، آپارتمان‌ها و خانه‌های کوچک شرکتی ساخته شد. | ## بخش 2: سووی‌لاهتی (واسا) | انجمن سوویلاهتی در این محله انجمنی به نام «سوویلاهتی-سئورا» (Suvilahti-seura) فعالیت می‌کند که برنامه‌هایی از جمله جشنواره‌های زمستانی، مسابقات اسکی و دو صحرانوردی، و همچنین رویدادهای بزرگ نظافت گروهی را سازمان‌دهی می‌کند. امکانات تفریحی و ورزشی سوویلاهتی دارای مسیرهای دویدن متعدد و جاده‌های ساحلی زیبایی برای پیاده‌روی و ورزش است. این محله همچنین یک پارک محصور برای سگ‌ها و در کنار آن منطقه‌ای برای باغچه‌های سبزیجات دارد که علاقه‌مندان می‌توانند باغچه اختصاصی خود را در آن اجاره کنند. در گذشته یک خانه متعلق به کلیسا در سوویلاهتی وجود داشت که در آن باشگاه دختران و مدرسه یکشنبه‌ها توسط کلیسای فنلاندی واسا برگزار می‌شد. | ## بخش 3: سووی‌لاهتی (واسا) | سایر موارد در جشن شب اول ماه مه (Vappu) سال ۲۰۱۰ در سوویلاهتی یک درگیری دسته‌جمعی رخ داد که در آن هم افراد دارای پیشینه مهاجرتی و هم فنلاندی‌ها شرکت داشتند. 05.05.2010 در بخش شرقی سوویلاهتی یک محل دفن زباله قدیمی وجود دارد که استفاده از آن در دهه ۱۹۸۰ متوقف شد. | ## جمع‌بندی | بیوگاز تولیدشده در این محل، در نیروگاهی که همزمان با نمایشگاه مسکن ساخته شده بود، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
موضوع مقاله: حمل و نقل عمومی واسا | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # حمل و نقل عمومی واسا | مقدمه: حمل‌ونقل عمومی واسا که با نام تجاری لیفتی (Lifti) نیز شناخته می‌شود، شبکه حمل‌ونقل عمومی مبتنی بر اتوبوس در منطقه واسا است. | ## بخش 1: حمل و نقل عمومی واسا | سیستم حمل‌ونقل عمومی این شهر بخشی از سامانه ملی بلیت‌فروشی والتی (Waltti) در فنلاند است. تاریخچه می‌توان آغاز حمل‌ونقل محلی در واسا را سال ۱۹۲۸ دانست، زمانی که شرکت ماژورس (Majors) جابجایی مسافر را در واسا آغاز کرد. | ## بخش 2: حمل و نقل عمومی واسا | شرکت واسا سیتی‌باس در یک مناقصه تمام خطوط خود را از ۱ ژوئیه ۲۰۲۲ از دست داد و در پایان سال ۲۰۲۱ تمام کارکنان خود را اخراج کرد. در همان زمان، کل شبکه خطوط نوسازی شد و شبکه مسیرها تا ۳۰ درصد گسترش یافت که باعث افزایش خدمات ترابری به‌ویژه در عصرها و آخر هفته‌ها گردید. | ## بخش 3: حمل و نقل عمومی واسا | ## جمع‌بندی | خطوط خط مسیر ۱ میدان بازار – پالوساری – ایسولاهتی – یربوی قدیم – وسترویک – یربو – وتوکاناس – میدان بازار ۲ مرکز شهر – وتوکاناس – یربو – وسترویک – یربوی قدیم – ایسولاهتی – پالوساری – مرکز شهر ۳ مرکز شهر – پالوساری – ایسولاهتی – یربو – ایسولاهتی – پالوساری – مرکز شهر – سوویلاهتی – مرکز شهر ۴ میدان بازار – شرکت آب‌ب – ملانیمی – ریستینومی – واسای قدیم – رونسور – واسای قدیم – ریستینومی – ملانیمی – شرکت آب‌ب – میدان بازار ۵ مرکز شهر – واسکیلوتو – سوندوم – واسکیلوتو – مرکز شهر ۵S سپن‌کوله – واسا – سوندوم – سولوا ۶ مرکز شهر – کیویهاکا – سپنکوله – کیویهاکا – مرکز شهر (کارت والتی در محدوده شهر واسا، در مسیر کیویهاکا تا مرکز شهر معتبر است.) ۷ میدان بازار – سوویلاهتی – (رونسور) – واسا قدیم – ریستینومی – ترینیمی – هوتونیمی – میدان بازار ۸ میدان بازار – بیمارستان مرکزی – هیتالاهتی – مرکز شهر - آسولیکوله – پورولا – کیویهاکا – کوسکیسو – متساکالیو – کوتیرانتا – میدان بازار ۹ مرکز شهر – هوتونیمی – ترینیمی – ریستینومی – واسا قدیم – (رونسور) – سوویلاهتی – مرکز شهر ۱۰ مرکز شهر – هوتونیمی – پاپیلان‌مکی – رونسور – فرودگاه – رونسور – پاپیلان‌مکی – هوتونیمی – مرکز شهر ۱۱ میدان بازار – کوتیرانتا – پوکین‌یاروی – وورین‌کاوپونکی – کوتیرانتا – میدان بازار – هیتالاهتی – مرکز شهر ۱۲ واسا – سپنکوله – ریمالا – توویلا ۱۳ بندر ۱۵ مرکز شهر – پورولا – ترینیمی – ریستینومی – ترینیمی – پورولا – مرکز شهر ۱۶ رونسور اکسپرس (Runsor Express) ۴۰ واسا – واهاکورو – واسا (مجری: Wasabus Oy / Wiik & Ström)واسا – واهاکورو – ووری (مجری: Oravaisten Liikenne Oy) مرکز شهر – واسکیلوتو مرکز شهر – رایپالوتو سرویس‌های ویژه (فقط در روزهای مدرسه) خط مسیر E2 هوستوسی – واسا قدیم – وتوکاناس E3 اوسی گربی – وسترویک – گربی – ایسولاهتی – وورین‌کاوپونکی – میدان بازار E4 اوسی گربی – وسترویک – گربی – وتوکاناس خطوط ۱، ۲، ۷ و ۹ در روزهای شنبه و یکشنبه فعالیت می‌کنند.
موضوع مقاله: مورا (بازی) | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # مورا (بازی) | مقدمه: در این بازی، هر بازیکن در یک لحظه دست خود را نشان می‌دهد و تعدادی انگشت را بالا می‌گیرد و همزمان عددی را حدس می‌زند و اعلام می‌کند. | ## بخش 1: مورا (بازی) | هر بازیکنی که بتواند مجموع تعداد انگشتان نشان‌داده‌شده توسط همهٔ بازیکنان را درست حدس بزند، یک امتیاز کسب می‌کند. از مورا می‌توان علاوه بر سرگرمی، برای تصمیم‌گیری در مسائل مختلف استفاده کرد؛ مشابه شیر یا خط کردن دو نفر برای تعیین نتیجهٔ یک موضوع. | ## بخش 2: مورا (بازی) | قواعد اگرچه مورا گونه‌های مختلفی دارد، بیشتر شکل‌های آن را می‌توان با دست‌کم دو بازیکن بازی کرد. در رایج‌ترین شیوهٔ بازی، همهٔ بازیکنان به‌طور همزمان یک دست خود را نشان می‌دهند و بین صفر تا پنج انگشت را بالا می‌گیرند. | ## بخش 3: مورا (بازی) | ## جمع‌بندی | در برخی گونه‌های مورا، بازی بر سر پول انجام می‌شود و برنده مبلغی برابر با مجموع انگشتان نشان‌داده‌شده دریافت می‌کند.
موضوع مقاله: لوک دو فوگرول | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # لوک دو فوگرول | مقدمه: او اولین بازی خود را برای بزرگسالان با فولام در پیروزی ۳–۱ جام اتحادیه مقابل ایپسویچ تاون در ۱ نوامبر ۲۰۲۳ انجام داد. | ## بخش 1: لوک دو فوگرول | در ۱۱ ژوئیهٔ ۲۰۲۵، دو فوگرول قرارداد خود را با فولام تمدید کرد و تا سال ۲۰۲۹ در این باشگاه ماندگار شد. قرضی به دندر در ۳۰ ژوئیهٔ ۲۰۲۵، اعلام شد که دو فوگرول به صورت قرضی به مدت یک فصل به باشگاه دندر در لیگ حرفه‌ای بلژیک پیوسته است. او اولین بازی خود را برای دندر در ۲ اوت ۲۰۲۵ انجام داد و در بازی مقابل استاندارد لیژ از ابتدا به میدان رفت و ۷۶ دقیقه بازی کرد. دوران ملی دو فوگرول در انگلستان از پدری کانادایی و مادری انگلیسی متولد ایران به دنیا آمد. | ## بخش 2: لوک دو فوگرول | در اکتبر ۲۰۲۳، دو فوگرول دعوت به تیم ملی کانادا را پیش از بازی دوستانه مقابل ژاپن در نیگاتا پذیرفت. او اولین بازی خود را برای کانادا به‌عنوان بازیکن تعویضی در دقایق پایانی مقابل ترینیداد و توباگو در پلی‌آف مقدماتی کوپا آمریکا ۲۰۲۴ در ۲۳ مارس ۲۰۲۴ انجام داد. در ژوئن ۲۰۲۴، دو فوگرول به تیم کانادا برای کوپا آمریکا ۲۰۲۴ دعوت شد و در بازی رده‌بندی مقابل اروگوئه در ترکیب اصلی قرار گرفت. در ژوئیهٔ ۲۰۲۵، دو فوگرول برای حضور در جام طلایی کونکاکاف ۲۰۲۵ به تیم ملی کانادا فراخوانده شد. | ## بخش 3: لوک دو فوگرول | در پایان سال، او به‌عنوان بازیکن جوان سال فوتبال کانادا برای سال ۲۰۲۵ انتخاب شد. سبک بازی دو فوگرول بازیکنی همه‌کاره است که می‌تواند به‌عنوان مدافع کناری، مدافع میانی یا هافبک به کار گرفته شود. او در دفاع تک به تک، لمس توپ فنی و حرکات انفجاری مهارت دارد که به او اجازه می‌دهد در پیشروی توپ از عقب زمین مشارکت کند. | ## جمع‌بندی | او همچنین به خاطر خونسردی‌اش در طول بازی‌سازی و انعطاف‌پذیری ذهنی‌اش شناخته می‌شود.