موضوع مقاله: فهرست شیرینی‌ها و خوراک‌های خشخاشی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست شیرینی‌ها و خوراک‌های خشخاشی | مقدمه: این دانه‌های ریز به شکل کلیه در طول هزاران سال توسط تمدن‌های گوناگون از غلاف‌های خشک‌شده برداشت شده‌اند. | ## بخش 1: فهرست شیرینی‌ها و خوراک‌های خشخاشی | دانه‌های خشخاش به صورت کامل یا آسیاب‌شده به عنوان یکی از مواد تشکیل‌دهنده در بسیاری از خوراکی‌ها بهره‌گیری می‌شوند و همچنین برای تهیه روغن خشخاش فشرده می‌شوند. دانه‌های خشخاش کمتر از یک میلی‌متر طول دارند و بسیار ریزند؛ به طوری که ۳٬۳۰۰ دانه خشخاش یک گرم می‌شود و هر پوند آن حاوی بین یک تا دو میلیون دانه است. شیرینی‌ها و غذاهای خشخاشی نامتصویرخاستگاهتوضیح125x125pxمهاراشترا، هندتنقل سرخ‌شده و تخت از آرد برنج که با گُل‌قند (جَگِری)، روغن سَمن و دانه خشخاش تهیه می‌شود.125x125pxاروپای شرقیبلاروسبرمهپن‌کیک تهیه‌شده از خمیر آرد برنج که با نارگیل رنده‌شده، بادام‌زمینی، دانه کنجد و دانه خشخاش تزئین می‌شود.بیالی125x125pxبیاویستوک، لهستانبوبلیک125x125pxاوکراینیک نان رول سنتی ، روسی، و (riestainis). پرطرفدارترین نوع بوبلیک دارای مقدار زیادی دانه خشخاش است.125x125pxلوبلین، لهستان125x125pxکرالا، هندکیک استرهازی125x125pxمجارستان125x125pxمجارستان125x125pxآلمان و اتریشیک دامپلینگ پفی از خمیر مخمر با ترکیبی از دانه خشخاش و شکر، پر از مربای آلو تند و کره آب‌شده روی آن، که اغلب با سس وانیل خورده می‌شود. این غذا تخصص آشپزی باواریا، اتریش و بوهم است و هم به‌عنوان دسر و هم به‌عنوان خوراک اصلی سرو می‌شود.هامانتاش125x125pxیک کلوچه مثلثی پر از مربا یا عسل و خمیر دانه خشخاش سیاه که در جشن یهودی پوریم خورده می‌شود. | ## بخش 2: فهرست شیرینی‌ها و خوراک‌های خشخاشی | نام آن از واژه اسلاوی کهن (به اسلاوی کلیسایی: ) به معنای «دایره» یا «چرخ» گرفته شده‌است.125x125pxاتریشکلوسکی ز ماکیملهستانرشته‌های لهستانی با دانه خشخاش. غذاهای کریسمس لهستانی ممکن است دانه خشخاش داشته باشند چون باور بر این است که به خواب آرام کمک می‌کنند.125x125pxنوعی شیرینی که یک قاشق میوه را در میان بالشتکی پف‌دار از خمیر نرم در بر می‌گیرد. این شیرینی که در اصل یک دسر نیمه‌شیرین عروسی از اروپای مرکزی بود، در بخش‌هایی از ایالات متحده آمریکا رواج یافته‌است. بیشترین شهرت را در سیلزی دارد که تقریباً منحصراً در شب کریسمس سرو می‌شود (و احتمالاً روزهای بعد از آن تا زمانی که ذخیره آماده‌شده برای کریسمس باقی است).ماکیِوکی125x125pxمونبویگلیک شیرینی پر شیرین با دانه خشخاش.125x125pxبوهم و اتریشمون‌پیلن125x125pxمون‌اشتریتسل125x125pxاتریشکیک خشخاشی اتریشی.مون‌اشتروسل125x125pxاتریشاسترودل خشخاشی محبوب در آلمان و اتریش.مون‌تسلتن125x125px125x125pxکراکوف، لهستانیک فراورده نان حلقه‌ای از رشته‌های خمیر تابیده به شکل مارپیچ که پیش از پختن جوشانده شده و با نمک، دانه خشخاش، دانه کنجد و مانند آن پاشیده می‌شود.124x124pxبالکانبیگل خشخاشی125x125pxبیگل با دانه خشخاش، معمولاً روی آن. دانه خشخاش گاهی با نام ییدیشی آن، که به‌صورت mun یا mon (نوشته‌شده מאָן) نوشته می‌شود، نامیده می‌شود که بسیار شبیه به واژه آلمانی برای خشخاش، Mohn، است.125x125pxیک شیرینی متشکل از یک رول از نان مخمر شیرین (یک نوع ) با پرکردنی غنی و تلخ‌وشیرین از دانه خشخاش. | ## بخش 3: فهرست شیرینی‌ها و خوراک‌های خشخاشی | پرکردنی جایگزین می‌تواند خمیر گردو چرخ‌کرده باشد که آن را «رول گردویی» می‌نامند. پرکردنی خشخاش ممکن است حاوی دانه خشخاش چرخ‌کرده، کشمش، کره یا شیر، شکر یا عسل، رام و وانیل باشد. این شیرینی در بخش‌هایی از اروپای مرکزی، اروپای شرقی و اسرائیل رواج دارد و معمولاً در ایام کریسمس و عید پاک خورده می‌شود. | ## جمع‌بندی | معمولاً دانه خشخاش به خمیر نیز افزوده می‌شود.تبیرکس132x132pxدانمارک125x125pxگوا، هندکولاچ سو آفیونجمهوری مقدونیهکیک خشخاشی.