موضوع مقاله: حادثه آلودگی قرمز سودان تایوانی ۲۰۲۴ | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # حادثه آلودگی قرمز سودان تایوانی ۲۰۲۴ | مقدمه: در سال ۲۰۲۴، پس از آنکه یک شهروند گزارش داد که یک محصول چاشنی از شرکت چی-شنگ حاوی رنگ سودان، یک رنگ سرطان‌زا، است، رسوایی ایمنی مواد غذایی در تایوان رخ داد. | ## بخش 1: حادثه آلودگی قرمز سودان تایوانی ۲۰۲۴ | مقامات بهداشت محلی منبع این مشکل را تا شرکت پو-هسین انترپرایز و شبکه‌ای از شرکت‌های تجاری تأسیس شده توسط تاجر لی ین-تینگ ردیابی کردند. تحقیقات بیشتر نشان داد که پو-هسین پودر فلفل چیلی آلوده به رنگ سودان قرمز را به چندین تولیدکننده پایین‌دستی توزیع کرده و طیف وسیعی از محصولات را در سراسر تایوان تحت تأثیر قرار داده است. پو-هسین و لی به ترتیب توسط دفتر دادستانی ناحیه نیو تایپه و دفتر دادستانی ناحیه کائوسیونگ متهم شدند. چی-شنگ همچنین به دلیل جعل سوابق بازرسی جریمه شد."「蘇丹紅」找到源頭！台商成立10公司規避檢查 自中進口「毒辣粉」" پیشینه سودان قرمز به گروهی از رنگ‌های شیمیایی مصنوعی (مانند سودان I , II، III و IV) اشاره دارد که معمولاً برای رنگ‌آمیزی پلاستیک‌ها و محصولات صنعتی استفاده می‌شوند. در حادثه آلودگی تایوان در سال ۲۰۲۴، ترکیبات سودان قرمز به‌طور غیرقانونی به محصولات غذایی اضافه شدند که باعث نگرانی گسترده عمومی و فراخوان محصولات شد. مبدأ از سال ۲۰۱۸، تاجر تایوانی، لی ین-تینگ، ده شرکت در تایوان تحت نام اقوام و دوستانش تأسیس کرد که به شرکت‌های تجاری (جینژان، ژانجی، جیا-گوانگ، گوانگ-یوان، بوسان)، تولیدی (های-شون) و فروش تجارت الکترونیک (چو یی شی وو) تقسیم می‌شدند. در همین حال، او همچنین شرکت مواد غذایی لونگهای تونگجی را در چین تأسیس کرد، جایی که پودر فلفل چیلی تقلبی را از مناطق روستایی خریداری و فرآوری می‌کرد. | ## بخش 2: حادثه آلودگی قرمز سودان تایوانی ۲۰۲۴ | لی برای جلوگیری از شناسایی بیشتر، واردات را تحت نام یک شرکت صوری ثبت شده در هنگ کنگ انجام داد. در اوایل سال ۲۰۲۴، یک شهروند گزارش داد که یک مجموعه چاشنی خانگی چهار در یک که در کارخانه دولیو چی-شنگ تولید می‌شود، حاوی لکه سودان در پودر فلفل قرمز مرغوب است. سازمان غذا و داروی تایوان (FDA) و ادارات بهداشت محلی تحقیقات مشترکی را آغاز کردند که منبع آن را پودر فلفل قرمز وارداتی توسط پو-هسین از شرکت داروسازی سانه (三禾藥業有限公司) در استان هنان چین ردیابی کرد. پودر آلوده قبلاً در بسیاری از شرکت‌های پایین‌دستی توزیع شده و به محصولات مختلفی از جمله تنقلاتی مانند هسیا وی هسین (蝦味先) و گوشت خشک خوک تبدیل شده بود. توسعه در ۱۹ فوریه ۲۰۲۴، وزارت بهداشت شهر کاونسیونگ از سوی وزارت بهداشت کاونتی یونلین اطلاع داده شد که پودر چیلی تولید شده توسط کارخانه دولیو چی شنگ برای سودان لکه سوم مثبت بوده است. پوودر آلوده به چندین حوزه قضایی، از جمله شهر تایپئی، شهر تایپای جدید، تاویان، تایچونگ، تایانان، یونلین، یلان، پینگتونگ و کاونسیونگ توزیع شده بود. شهر کاونگ به شرکت یوکرونگ فوڈز (裕榮食品股份有限公司) تحویل داده شد و برای تولید طعم مرطوب میان‌وعده‌های هسیا وی هسین استفاده می‌شد. | ## بخش 3: حادثه آلودگی قرمز سودان تایوانی ۲۰۲۴ | اگرچه مواد اولیه آلوده در کارخانه دیگر وجود نداشت، اما مقامات بهداشتی دستور بازگشت تمام محصولات آسیب دیده را دادند. آزمایش‌های بیشتر نشان داد که چندین شرکت وابسته به لی - مانند جین-چان، جیا-گوانگ و های-شون - پودر فلفل چیلی آلوده به رنگ سودان وارد کرده‌اند. اداره بهداشت کائوسیونگ تخلفات نظارتی گسترده‌ای را در بین این ۱۱ شرکت وابسته کشف کرد و در ۱۱ مارس لغو مجوزهای تجاری آنها را اعلام کرد. در همین حال، اداره بهداشت شهر تاینان پودر فلفل چیلی آلوده را در شرکت گریت آگار-آگار انترپرایز، با مسئولیت محدود شناسایی کرد و مقامات محلی همچنان بر فراخوان محصولات نظارت داشتند. تا ۱۹ مارس ۲۰۲۴، سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) گزارش داد که در مجموع ۵۳۷۲۳۸٫۲ کیلوگرم پودر فلفل چیلی آلوده و مشتقات آن در سراسر تایوان جمع‌آوری یا توقیف شده است."蘇丹紅辣椒粉下架逾53萬公斤 專案稽查將告段落" تأثیر به گفته مقامات بهداشتی کاخسیونگ، ۸ کیلوگرم پودر چیلی لکه دار سودان از کارخانه دولیو چی شنگ برای تولید اسنک‌های هسیا وی هسین در یوکرونگ فوڈز استفاده شده است. بین ژانویه و اوایل فوریه سال ۲۰۲۴، کل ۳۱٫۲۰۸٫۶۵ کیلوگرم اسنک با طعم مرطوب - بسته‌بندی شده به اندازه ۶۰ گرام، ۸۰ گرام، ۱۱۵ گرام و ۳۰۰ گرام، که مجموع ۳۶۶٫۸۴۱ واحد است - تولید شد. بیش از ۱۳۰۰ واحد در ذخیره باقی مانده بود، در حالی که بقیه از قبل به توزیع خرده فروشی وارد شده بودند. | ## جمع‌بندی | در مارس ۲۰۲۴، رستوران زنجیره‌ای فست فود دانشگاه صنعتی هلسینکی مرغ سوخاری جنوبی اعلام کرد که اگرچه گزارش‌های بازرسی تأمین‌کنندگان آنها هیچ آلودگی به رنگ سودانی را نشان نداده است، اما آنها داوطلبانه استفاده از فلفل، پودر چیلی و پودر فلفل سیچوان را تا زمانی که آزمایش‌های شخص ثالث خودشان ایمنی را تأیید کند، به حالت تعلیق درمی‌آورند.