موضوع مقاله: فهرست ساندویچ‌ها | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست ساندویچ‌ها | مقدمه: فهرست ساندویچ‌ها فهرستی از ساندویچ‌ها است که یکی از رایج‌ترین خوراک‌های وعدهٔ ناهار به‌شمار می‌آیند و اغلب به‌عنوان بخشی از ناهار بسته‌بندی‌شده خورده می‌شوند. | ## بخش 1: فهرست ساندویچ‌ها | نام ساندویچ برگرفته از نام جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ، دولتمرد بریتانیایی، است. انواع اصلی ساندویچ عبارت‌اند از: دو تکه نان با مواد میانی دو نیمهٔ باگت یا نان رول با مواد میانی ساندویچ‌های قهرمان، هوگی، یا و ساندویچ بستنی به‌طور کلی در زمرهٔ ساندویچ‌ها به معنای واقعی کلمه (یعنی خوراکی حاوی نان) به‌شمار نمی‌آیند، اما به‌صورت قیاسی ساندویچ نامیده می‌شوند. ساندویچ‌ها نام تصویرخاستگاهشرح120pxایالات متحدهبه‌طور سنتی شامل بوقلمون برش‌خورده، ژامبون، گوشت گاو برشته، پنیر آمریکایی، سوئیسی یا پروولون، کاهو خردشده یا رشته‌شده، گوجه‌فرنگی و فلفل سبز روی یک نان است.120pxترکیهدر پرس ساندویچ پخته می‌شود و معمولاً حاوی پنیر، سوسیس، یا است.بیکن120pxبریتانیااغلب با کچاپ یا سرو می‌شود.بیکن، تخم‌مرغ و پنیر120pxساندویچ صبحانه، معمولاً با تخم‌مرغ سرخ‌شده یا همزده.120px|Bagel toastاسرائیلبیگل فشرده و برشته‌شده پر از سبزیجات و پنیر که روی دستگاه توست‌ساز ساندویچ یا گریل می‌شود.لوبیای پخته120pxایالات متحده (ناحیه بوستون)لوبیا پخته کنسروی روی نان سفید یا قهوه‌ای، گاهی با کره.Nicholls, Walter (6 February 2008). روی یک باگت سبک با هویج و ترب سفید ترشی‌شده، گشنیز و فلفل خال‌دار سرو می‌شود.باربیکیو120pxایالات متحده (تگزاس، جورجیا، تنسی، کارولینای شمالی، آلاباما، کانزاس، میزوری، می‌سی‌سی‌پی، آریزونا، یوتا، نوادا، کلرادو و لوئیزیانا)روی یک نان همبرگر سرو می‌شود با گوشت خردشده، برش‌خورده یا رشته‌شده (معمولاً گوشت خوک کشیده‌شده، گاو یا مرغ) و گاهی با سالادکلم.120pxشیلیژامبون و پنیر، معمولاً که شبیه به پنیر دهقانی است.120pxشیلیگوشت گاو (معمولاً استیک نازک‌برش) و پنیر.120pxبرزیلپنیر ذوب‌شده، گوشت گاو برشته، گوجه‌فرنگی و خیار ترشی در یک رول فرانسوی توخالی‌شده.120pxایالات متحده(بوفالو (نیویورک گوشت گاو برشته روی نان کومل‌وک، اغلب با ترب کوهی.120pxبرزیلپنیر ذوب‌شده، گوجه‌فرنگی تازه برش‌خورده با آویشن، کاهو، گوشت گاو برشته روی نان پیتا با مایونز.120pxپرتغالفیله خوک مرینید شده، اغلب با سس مخصوص سرو می‌شود.120pxایالات متحدهنامش از مواد تشکیل‌دهنده آن گرفته شده: بیکن، کاهو و گوجه‌فرنگی. اغلب روی نان برش‌خورده برشته‌شده آغشته به مایونز سرو می‌شود.120pxاسپانیانان سفید ترد با انواع گوناگون پرکننده. پرکننده‌های رایج شامل املت اسپانیایی، گوشت‌های سرد مانند خامون، سوسیس‌ها و پنیر است.120pxفرانسه (گوادلوپ)نان گوادلوپی سرخ‌شده در روغن آفتاب‌گردان پر از ماهی یا گوشت و سبزیجات.بولونیا120pxایالات متحدهبالونی برش‌خورده و گاهی سرخ‌شده بین تکه‌های نان سفید، با انواع چاشنی مانند خردل، مایونز، کچاپ.120pxآرژانتینساندویچی از برش‌های ضخیم شانه خوک. این ساندویچ‌ها معمولاً توسط دستفروشان غذا و در رستوران‌های آرژانتین فروخته می‌شوند. گوشت شامل برش‌های شانه خوک بریان یا نمک‌سود شده‌است و معمولاً روی نان بریوش ترد سرو می‌شود. می‌توان آن را با انواع چاشنی و سبزیجات تزئین کرد.120pxاتریشمعمولاً روی نان سفید گریل‌شده، شامل سوسیس براتوورست، پیاز و ترکیبی از کچاپ گوجه‌فرنگی، خردل و پودر کاری.براتوورست120pxآلمانیک غذای خیابانی محبوب در آلمان، اغلب روی نان با خردل سرو می‌شود که در این صورت یک ساندویچ است. برخی فروشندگان کلم ترش یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده را به‌عنوان پیش‌غذا ارائه می‌دهند.120pxایرلندغذایی آسان روی انواع نان رول، شامل اقلام صبحانه کامل مانند سوسیس، بیکن، سوسیس سفید یا سیاه، قارچ، گوجه‌فرنگی، هاش براون و تخم‌مرغ سرخ‌شده، اغلب با کچاپ یا سس قهوه‌ای خورده می‌شود. طراحی‌شده برای خوردن در راه مدرسه یا کار، در طیف گسترده‌ای از پمپ‌بنزین‌ها، روزنامه‌فروشی‌های محلی، سوپرمارکت‌ها و رستوران‌های سراسر ایرلند خریداری می‌شود.صبحانه120pxایالات متحدهمعمولاً یک تخم‌مرغ همزده یا سرخ‌شده، پنیر و یک کتلت سوسیس صبحانه یا گوشت صبحانه دیگر، سرو شده روی بیسکویت یا مافین انگلیسی.120pxهلندنان نرم حاوی یک کراکت با پایه راگو، اغلب با خردل خورده می‌شود.120x120pxنیوانگلندیک نوع نان ساندویچی منطقه‌ای نیوانگلند؛ ساندویچ‌های ساخته‌شده با نان بولکی بسیار رایج در حاضری‌فروشی‌ها، رستوران‌ها و خدمات غذایی نهادی ناحیه نیوانگلند هستند. نان‌های بولکی بزرگ‌تر و محکم‌تر از نان همبرگر هستند.بن کباب120pxهند و پاکستانشامل یک کتلت تند کم‌عمق سرخ‌شده، پیاز و چاتنی یا رایتا در یک نان همبرگر یا هات‌داگ.120pxلیما، پرویک ساندویچ غذای خیابانی معمول که معمولاً در لیما، پرو یافت می‌شود. معمولاً با یک آماده‌سازی خاص از گوشت خوک که در محل «ژامبون روستایی» نامیده می‌شود، با سالسا کریولا و کاهو درون نان فرانسوی تهیه می‌شود. یا رزت.باتربروت120pxآلمانتکی، روباز، با کره.120pxایالات متحده (جکسون‌ویل (فلوریدا)، فلوریدا)گوشت‌های سرد ناهار و سس ایتالیایی در نان پیتا.120pxایتالیاساندویچ موزارلا پوشیده‌شده با آرد سوخاری و سرخ‌شده.120pxمکزیکآووکادو برش‌خورده، گوشت، پنیر سفید، پیاز و سس قرمز (به اسپانیایی: )، روی یک نان تخم‌مرغی نرم پوشیده از کنجد، که اصالتاً از شهر پوئبلا است.120pxشیلیاستیک نازک‌برش به سبک یا گوشت خوک به سبک ، با گوجه‌فرنگی، لوبیا سبز و فلفل سبز تند، سرو شده روی یک نان گرد.پنیر120pxجهانیاز یک یا چند نوع پنیر تهیه می‌شود، اغلب با مواد دیگری مانند کره یا مایونز. هنگامی که برشته می‌شود (تصویر)، معمولاً به آن پنیر کبابی گفته می‌شود.120x120pxایالات متحدهساندویچ پنیر کبابی روباز، اغلب با مواد دیگر.پنیر و ترشی120pxبریتانیابرش‌های پنیر (معمولاً پنیر چدار) و ترشی (یک چاتنی شیرین و سرکه‌ای که محبوب‌ترین برند آن برنستون است)، بین دو تکه نان.چیزاستیک120pxپنسیلوانیا/ایالات متحده (فیلادلفیا)استیک نازک‌برش و پنیر ذوب‌شده در یک نان ساندویچی، با افزودنی‌های اضافه که اغلب شامل فلفل، پیاز و قارچ می‌شود. همچنین به‌عنوان چیزاستیک فیلادلفیا یا فیلی چیزاستیک شناخته می‌شود.مرغ120pxجهانیساندویچ مرغ می‌تواند حاوی مرغ پخته‌شده به روش‌های مختلف باشد. در ایالات متحده، اشکال رایج ساندویچ مرغ شامل ساندویچ سینه مرغ گریل‌شده، ساندویچ سینه مرغ سرخ‌شده، ساندویچ سالاد مرغ و ساندویچ مرغ رشته‌شده (یا باربیکیو) است.120pxایرلندنان رول پر از فیله مرغ فرآوری‌شده. یک ماده غذایی همیشه‌حاضر در حاضری‌فروشی‌های ایرلند است که گرم سرو می‌شود.سالاد مرغ120pxجهانیساندویچ تهیه‌شده با سالاد مرغ به‌عنوان پرکننده.120pxاسترالیا، نیوزیلند و اتریشساندویچ فیله مرغ سوخاری‌شده و تابه‌ای سرخ‌شده، روی نان کره‌مال‌شده، با کاهو کوه یخ رشته‌شده و مایونز. اقتباسی از ساندویچ شنیتسل اتریشی یا وینی، که از شنیتسل سوخاری خوک، گوساله یا مرغ روی نان زمل یا کایزر با مایونز یا خردل و کاهوی رشته‌شده تشکیل می‌شود.120pxایالات متحدههمبرگر، با کتلت پوشیده‌شده از چیلی کون کارنه.120pxجمهوری دومینیکنگوشت چرخ‌کرده گاو، مرغ یا ران خوک سرو شده روی نان پان د آگوا و تزئین‌شده با کلم و سالسا رزا.120pxبریتانیانان سفید برش‌خورده (یا یک نان رول بزرگ و مسطح) پر از سیب‌زمینی سرخ‌کرده، که معمولاً با نمک و سرکه، سس کاری، آبگوشت یا کچاپ گوجه‌فرنگی پاشیده می‌شود.frameless|120pxایالات متحده (منطقه میانه-آتلانتیک و آشپزی نظامی)ساندویچ تهیه‌شده با گوشت گاو نازک‌برش یا فشرده‌شده، نمک‌زده و خشک‌شده. برخی از گوشت‌های خردشده برای افزودن طعم دودی می‌شوند.120pxاروگوئهفیله مینیون با موزارلا، گوجه‌فرنگی، مایونز و معمولاً بیکن، زیتون سیاه یا سبز، تخم‌مرغ سرخ‌شده یا آب‌پز سفت و ژامبون.frameless|120pxجمهوری چک و اسلواکیساندویچ‌های کوچک روباز، معمولاً به‌عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند. با انواع گوناگون تاپینگ تهیه می‌شوند.102pxایالات متحده (نیویورک)روی یک گریل با گوشت چرخ‌کرده، پیاز، و پوشیده‌شده با پنیر ذوب‌شده و سرو شده با کاهو، گوجه‌فرنگی و چاشنی روی یک نان ساندویچی بلند تهیه می‌شود.120pxآمریکای جنوبی، آرژانتینچوریزو گریل‌شده، معمولاً روی یک نان ترد با چاشنی‌های نوع سالسا مانند ، یا چیمیچوری سرو می‌شود. نوعی از این ساندویچ است که از سوسیس خون بهره می‌گیرد.120pxایالات متحده (ماساچوست)مخلوط چو مین با پایه آبگوشت روی نان همبرگر گذاشته می‌شود و گرم سرو می‌گردد.120pxشیلیاستیک نازک‌برش، گریل‌شده و روی یک نان برشته سرو می‌شود. می‌توان آن را با تقریباً هر ماده دیگری سرو کرد که در آن صورت نامش به «چوراسکو + ماده جدید» تغییر می‌کند (مثلاً: چوراسکو پالتا = چوراسکو و آووکادو).کلاب120pxایالات متحدهساندویچ دو طبقه از بوقلمون یا مرغ برش‌خورده، بیکن، گوجه‌فرنگی و کاهو؛ معمولاً حاوی مایونز است.پرت، استرالیای غربییک نان رول سخاوتمندانه، انواع گوشت‌های حاضری و پنیرها و سبزیجات نگهداری‌شده، همراه با دیگر مواد مدیترانه‌ای.گوشت نمک‌سود گاو120pxایالات متحده (نیویورک)گوشت نمک‌سود گاو که اغلب با یک چاشنی مانند ترشی یا خردل سرو می‌شود.مرغ تاجگذاری120pxبریتانیا (انگلیس)گوشت مرغ، چاشنی‌دار با جعفری، آویشن، برگ بو، زیره، زردچوبه، زنجبیل و فلفل، مخلوط‌شده با خامه یا مایونز، و زردآلوی خشک یا کشمش.120pxایرلندبریتانیاچیپس و گاهی ترشی روی نان سفید.120pxفرانسهساندویچ ژامبون و پنیر (معمولاً امنتال یا گرویر) پخته یا سرخ‌شده، گاهی پوشیده از سس مورنی یا سس بشامل.120pxفرانسههمان کروک‌مسیو اما با یک تخم‌مرغ سرخ‌شده روی آن.120pxایالات متحده (تامپا یا کی وست (فلوریدا)، فلوریدا)ژامبون، گوشت خوک برشته، پنیر سوئیسی، ترشی، خردل و گاهی سالامی جنوا روی نان کوبایی، گاهی فشرده و گرم‌شده روی یک پلانچا. خیار 120px بریتانیا دو تکه نان سفید نازک بدون پوسته با کره سبک، حاوی ورقه‌های بسیار نازک خیار پوست‌کنده. ایالات متحده تند (نوعی سوسیس ایتالیایی از میشیگان)، در یک نان طولانی سخت، اغلب با موزارلا و سس گوجه‌فرنگی. 120px ایالات متحده لایه‌های متعدد حاوی انواع گوناگون گوشت و چاشنی، نام‌گذاری‌شده بر اساس شخصیت از کمیک‌استریپ . دلی 120px آلمان، ایالات متحده، بریتانیا ساندویچی که معمولاً در یک حاضری‌فروشی سفارش داده می‌شود؛ گزینه‌ها شامل نوع نان (تست‌شده یا نشده)، نوع گوشت (گوشت سرد|en=Cold cut)، نوع پنیر ورقه‌ای، سبزیجات (کاهو، گوجه‌فرنگی، پیاز و غیره) و چاشنی‌ها می‌شود. 120px ترکیه کباب ترکی گوشتی است که روی سیخ عمودی پخته می‌شود، معمولاً گوساله|en=Veal یا گوشت گاو، اما ممکن است ترکیبی از این‌ها با گوشت گوسفند و گاهی مرغ باشد. ممکن است در نان تخت مانند نان لواش یا پیتا پیچیده شده یا به‌صورت ساندویچ سرو شود. خربرگر 120px چین گوشت خر خرد یا ریش‌ریش‌شده در یک نان، که در بائودینگ، استان هه‌بئی به‌عنوان فروخته می‌شود و در رستوران‌های لوکس نیز یافت می‌شود. دونات 120px ایالات متحده ساندویچی که به‌جای نان از دونات استفاده می‌شود (می‌تواند با مرغ سرخ‌شده، بیکن، ژامبون، سوسیس، پنیر و غیره تهیه شود). می‌توان آن را با مایونز مخلوط کرد و با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار نمود؛ یا با پودر کاری ملایم در ساندویچ تخم‌مرغ با کاری استرالیایی. ساندویچی باز است که از مافین انگلیسی با روکش گوشت، تخم‌مرغ و سس هالندیز تشکیل شده‌است. سالاد تخم‌مرغ لهستانی: نسخه لهستانی سالاد تخم‌مرغ، مشابه ساندویچ سالاد تخم‌مرغ ژاپنی، که اغلب با افزودن سیر و خیار شور لهستانی مخلوط می‌شود. 120px آلمانبلژیکهلندسوئیس نان‌های پوسته‌دار پر از ماهی (معمولاً شاه‌ماهی بیسمارک یا شاه‌ماهی ترشی‌شده) و پیاز. شامل کیک ماهی (از نوع «اسکالپ/یورکشایر» که با تکه فیله ماهی بین ورقه‌های ضخیم سیب‌زمینی تهیه می‌شود، خمیرزده و سرخ‌شده؛ یا نوع کتلتی از کیک ماهی با مخلوط پوره سیب‌زمینی و پولکی‌های ماهی، خمیرزده و سرخ‌شده) در یک نان رول سفید نرم است. 120px ایالات متحده (کلرادو) شامل یک قرص نان گرم‌شده و توخالی‌شده پر از یک شیشه کره بادام‌زمینی کرمی، یک شیشه ژله انگور و نیم‌کیلو بیکن است. در سال ۱۹۷۶، الویس پریسلی و برخی از دوستانش برای خوردن آن به کلرادو پرواز کردند. 120px ایالات متحده (لوس‌آنجلس، کالیفرنیا) گوشت گاو بریان ورقه‌ای در باگت، گرم سرو می‌شود، معمولاً (با آبِ گوشت). 120px تونس شیرینی سرخ‌شده‌ای که به دو نیم بریده و پر از ماهی تن، تخم‌مرغ آب‌پز، زیتون، هاریسا، لیمو ترشی، کپر و پوره سیب‌زمینی می‌شود، با زردچوبه به‌عنوان چاشنی. مغز سرخ‌شده 120px ایالات متحده مغز خوک ورقه‌شده یا مغز گوساله|en=Beef brain، خمیرزده و سرخ‌شده عمیق، روی نان چاودار یا نان همبرگر، اغلب با خیارشور، پیاز خام و خردل سرو می‌شود. 120px کره جنوبی ساندویچ تست کره‌ای خیابانی با املت، ژامبون، کلم خلال‌شده و سبزیجات دیگر، با روکش شکر، کچاپ، مایونز و خردل. 120px یونانقبرس «» یا «»، بسته به نوع نان مورد استفاده، شامل گوشت کباب‌شده روی سیخ عمودی، با گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، پیاز و سس تزاتزیکی|en=Gyros یا ماست، پیچیده در پیتا یا نان ساندویچی است. یا 120px هلند تراشه‌ها یا پولکی‌های شکلاتی که معمولاً روی نان کره‌مالی‌شده سرو می‌شوند. ژامبون 120px جهانی (مانند فرانسه، ایالات متحده، بریتانیا) ممکن است با پنیر یا سالاد همراه باشد. همداگ استرالیا هات‌داگ پیچیده‌شده در یک کتلت گوشت گاو، سرخ‌شده عمیق، سپس پوشانده‌شده با چیلی کون کارنه، چند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و یک تخم‌مرغ سرخ‌شده. 120px ایالات متحده (دیترویت، میشیگان) مرغ سرخ‌شده خردشده با کاهو، گوجه‌فرنگی و پنیر در یک پیتا آغشته به مایونز. یک غذای مشابه در سنت لوئیس که گاهی «هات براون» نیز نامیده می‌شود، به‌عنوان ساندویچ رفاه شناخته می‌شود. آب‌گوشت و مرغ داغ سرو می‌شوند در حالی که نان تست نشده اما اغلب کره‌مالی شده‌است. هات‌داگ 120px ایالات متحده هات‌داگ خوراکی است که از یک سوسیس گریل‌شده یا بخارپز در شکاف یک نان نیمه‌بریده تشکیل می‌شود. 120px ایالات متحده گوشت چرخ‌کرده یا لوبیا ادویه‌دار با کاهو، گوجه‌فرنگی خردشده، پنیر و چاشنی‌های دیگر روی نان سرخ‌شده بومی، اغلب تا می‌شود. 120px آلمان نان قهوه‌ای کره‌مالی‌شده با سوسیس دودی خوک (به آلمانی: )، حلقه‌های پیاز تازه و خردل تند. 120px ترکیه ساندویچ ترکی با پنیر از پیش‌کبابی‌شده در یک نان خاص غنی‌شده با آرد نخود. 120px اتریش، سوئیس و جنوب آلمان غذایی شبیه کوفته‌قالبی که علی‌رغم نام، ممکن است نه جگر داشته باشد و نه پنیر. 120px ایالات متحده آمریکاروسیه معمولاً با نان چاودار کره‌ای، , پیاز خردشده و خردل تهیه می‌شود. | ## بخش 2: فهرست ساندویچ‌ها | 120px ایالات متحده (شمال‌شرق ایالات متحده)، کانادا (استان‌های دریایی کانادا) گوشت خرچنگ دریایی با مایونز («سرد») یا کره ذوب‌شده («گرم») مخلوط شده و در شکاف بالایی نان رول کبابی یا نان هات‌داگ جا داده می‌شود. 120px ایالات متحده آمریکا لاکس روی بیگل با پنیر خامه‌ای و پیاز نازک‌برش، کیپر و گاهی گوجه‌فرنگی برش‌خورده. 120px ایالات متحده آمریکا همبرگر یا چیزبرگر که به‌جای نان معمولی از دونات لعاب‌دار بهره می‌گیرد. 120px بریتانیا مارمایت که به‌صورت نازک با کره یا مارگارین روی نان تست یا نان معمولی پخش می‌شود. 120px ایالات متحده آمریکا کوفته در سس مارینارا با پنیر پارمزان یا پروولون ذوب‌شده، روی نان بلند یا برش‌هایی از نان ایتالیایی. ممکن است همراهی‌های ایتالیایی مانند فلفل دلمه‌ای، ریحان یا کاهوی مزه‌دارشده داشته باشد. 120px کوبا گوشت خوک کبابی، ژامبون، خردل، پنیر سوئیسی و خیارشور شوید، سرو شده روی نان شیرین. 120px ایالات متحده آمریکا ساندویچ معمولی که حاوی مواد درونی و لایه‌ای از پنیر است و تا ذوب شدن پنیر کباب یا سرخ می‌شود. 120px آلمان ساندویچ روباز متشکل از نان نیم‌شده که روی آن (گوشت خوک چرخ‌کرده خام و چاشنی‌دار بدون بیکن) قرار می‌گیرد و اغلب با حلقه‌های پیاز خام یا پیاز خام خردشده تزئین می‌شود. 120px مکزیک متشکل از نان که روی آن (فریخولز)، پنیر و فلفل قرار می‌گیرد و کباب می‌شود. ساندویچ گرم که معمولاً کباب‌شده و روی نانی چون ویِنا آندالوزا (نوعی نان بلند) یا (نوعی نان گرد) سرو می‌شود. معمولاً حاوی گوشت کبابی (مرغ یا گوشت خوک)، ژامبون دودی، فلفل سبز سرخ‌شده و گوجه‌فرنگی برش‌خورده‌است، اما می‌تواند انواع مختلفی از مواد داشته باشد. 120px ایالات متحده آمریکاسوئیسفرانسه ژامبون و پنیر برش‌خورده (معمولاً پنیر امنتال یا پنیر گرویر) میان برش‌های تست فرانسوی که در خمیر سرخ می‌شوند. 120px کانادا، کبک ساندویچی از سینه گاو عمل‌آوری‌شده و دودی با خردل زرد، معمولاً روی نان چاودار. 120px ایالات متحده آمریکا نان هات‌داگ حاوی تاماله‌ای به سبک شیکاگو از گوشت ذرت، که روی آن چیلی ریخته می‌شود. مافولتا 120px ایالات متحده (نیواورلئان، لوئیزیانا) نام این ساندویچ به نوع نانی که در آن به کار می‌رود اشاره دارد. این ساندویچ دارای نان بیضی‌شکل طلایی‌رنگ سرخ‌شده‌ای شبیه ساندویچ زیردریایی است که با مواد سرد سالادی مانند ژامبون، گوجه‌فرنگی، خیار و تخم‌مرغ مرینیدشده پر می‌شود. 120px کشورهای شمال اروپا (مانند سوئد، فنلاند، نروژ، دانمارک، ایسلند و استونی)، ایالات متحده آمریکا، بریتانیا متشکل از یک تکه نان با یک یا چند ماده غذایی روی آن. 120px مکزیک با نان پامباسو آغشته به سس فلفل قرمز و پر شده از سیب‌زمینی و چوریزو تهیه می‌شود. 120px فرانسه نان گرد (نان باگنا) که روی آن سالاد سبز، گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ آب‌پز، ماهی تن، ماهی آنچووی، خیار، باقلا، کنگر، فلفل سبز، تربچه، پیاز، ریحان و زیتون سیاه قرار می‌گیرد. پانینی 120px ایتالیا در ایتالیا، واژه‌ای است برای ساندویچ تهیه‌شده از نانی غیر از نان برش‌خورده که ایتالیایی‌ها آن را می‌نامند. نان از طول برش می‌خورد و با مواد مانند سالامی، ژامبون، پنیر، مورتادلا یا مواد دیگر پر می‌شود و گاهی زیر گریل گرم فشرده می‌شود. در ایالات متحده، بریتانیا و کانادا اصطلاح به ساندویچ بلند فشرده و تست‌شده اطلاق می‌شود. این ساندویچ در سال ۱۹۸۳ میلادی (۱۳۶۲ خورشیدی) توسط سرآشپز پیتزا (به ایتالیایی: ) جوزپه ماسکولو از جرانیانو در نزدیکی ناپل ایتالیا ابداع شد. 120px ایالات متحده (شهر نیویورک، نیویورک) ساندویچی که در یهودی کوشر نیویورک مشهور شد. بریتانیا (شمال انگلستان) متشکل از تهیه‌شده از پوره سیب‌زمینی با طعم مریم‌گلی، آردپوشی و سرخ‌شده، در نان سفید نرم گرد. 120px ایالات متحده آمریکا متشکل از کتلت همبرگر، تکه‌های پیاز تفت‌داده‌شده یا کبابی و پنیر چدار یا میان دو برش نان. کره بادام‌زمینی و مربا 120px ایالات متحده آمریکا مربا اغلب به‌جای ژله به کار می‌رود. PB&J ممکن است به‌جای مربا با میوه تازه مانند برش نازک سیب، گلابی یا موز سرو شود. 120px آرژانتین ساندویچ ساده آرژانتینی که به‌طور سنتی با پنیر، گوشت عمل‌آوری‌شده، گوجه‌فرنگی و مایونز پر می‌شود. در واقع به نان مورد بهره‌گیری در این ساندویچ اشاره دارد — نان بیضی نرم با درون اسفنجی و پوسته نازک تست‌شده. 120x120px ایالات متحده آمریکا بوقلمون کبابی، توت خرس یا سس توت خرس (کرنبری) و پنیر چدار. ایالات متحده آمریکا فراورده غذایی رایج در ، خمیری یا تهیه‌شده از پنیر، مایونز، ، نمک و فلفل سیاه که به‌صورت صاف یا تکه‌تکه مخلوط می‌شود. ایالات متحده (کریول لوئیزیانا) نان رول سرخ‌شده و پرشده (گاهی پیستولت پرشده نامیده می‌شود) در مناطق کیجن اطراف لافایت (لوئیزیانا). همچنین به نوعی نان به شکل زیردریایی به اندازه تقریباً نصف باگت اشاره دارد که در نیواورلئان برای ساندویچ‌های ویتنامی و سایر ساندویچ‌ها محبوب است. 120px بالکان غذای محبوب در منطقه بالکان جنوب‌شرق اروپا؛ در ساندویچ از کتلت پلیسکاویتسا و نان بهره می‌گیرند. پو' بوی 120px ایالات متحده (نیواورلئان، لوئیزیانا) نان بلند ترد نیم‌شده و پرشده از سردگوشت‌ها، گوشت گاو کبابی یا غذای دریایی سرخ‌شده. 120px ایالات متحده (کلیولند، اوهایو) سوسیس کالباس (اروپای شرقی) در نان، پوشانده‌شده با سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سس باربیکیو (یا سس تند) و سالادکلم. 120px ایتالیا ساندویچی از گوشت خوک کبابی با ادویه‌های ایتالیایی مانند رزماری، سیر، رازیانه و دیگری به نسبت‌های متفاوت. به‌عنوان غذای خیابانی (معمولاً از کامیون‌های سفید) در سراسر مرکز ایتالیا رایج است. در اواخر قرن نوزدهم توسط مهاجران ایتالیایی به آمریکا راه یافت و با نام ساندویچ گوشت خوک کبابی شناخته می‌شود که در شمال‌شرق ایالات متحده بسیار محبوب است. 120px فنلاند برش یک‌سانتی‌متری سوسیس ضخیم، معمولاً با پیاز قرمز یا شیرین خردشده، خیارشور برش‌خورده، کچاپ، خردل و گاهی مایونز، روی نان سفید. 120px ماکائو غذایی محبوب در ماکائو؛ نان بیرون بسیار ترد و درون بسیار نرم است و حاوی دنده خوک تازه سرخ‌شده‌است. 120px ایالات متحده (نیوجرسی) رول گوشت خوک هنوز اصطلاح غالب در جنوب نیوجرسی است، اما در بخش شمالی ایالت «» نامیده می‌شود. تنوع‌ها شامل سرو با رول گوشت خوک کبابی و پنیر یا تنها رول گوشت خوک کبابی می‌شود. اگرچه به‌طور سنتی روی نان زمل سرو می‌شود، تنوع‌های نانی شامل بیگل، مافین انگلیسی یا نان‌های دیگر نیز هستند. 120px ایالات متحده (میانه‌غرب) کمر خوک نازک، لطیف‌شده و سرخ‌شده در روغن زیاد، که معمولاً روی نانی نسبتاً کوچک سرو می‌شود. 120px استرالیا میگوی پخته در نان رول کوچک، مزه‌دار با ، یا سس کوکتل، گاهی با برش تخم‌مرغ آب‌پز و کاهو تزئین می‌شود. 120px ایالات متحده (پیتسبورگ، پنسیلوانیا) انتخاب گوشت‌های کبابی که روی آن سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سالادکلم و گوجه‌فرنگی روی نان ایتالیایی قرار می‌گیرد. 120px بلغارستان ساندویچ روباز تست‌شده که معمولاً روی آن گوشت چرخ‌کرده (مخلوط با تخم‌مرغ و ادویه) و قرار می‌گیرد. اصطلاح می‌تواند به نسخه گیاهاری هم اشاره داشته باشد که روی آن مخلوطی از ، و تخم‌مرغ قرار می‌گیرد. 120px جنوب ایالات متحده آمریکا ساندویچ باربیکیو که در آن گوشت خوک (معمولاً شانه) به‌آرامی در دمای پایین دود می‌شود تا گوشت به‌قدری نرم شود که با دو چنگال «کشیده» یا ریش‌ریش شود. گوشت خوک روی نان سرو می‌شود و اغلب با سس باربیکیو و سالادکلم بر پایه سرکه یا مایونز بسته به منطقه تزئین می‌گردد. روبن 120px ایالات متحده (اوماها، نبراسکا یا نیویورک، نیویورک) ، کلم ترش (سوکروت)، پنیر سوئیسی، روکش‌شده با یا سس هزار جزیره، روی نان چاودار که گریل می‌شود. تنوعی از این ساندویچ، ساندویچ ویژه گوشت کبابی (ساندویچ دلی) است که گوشت گاو کبابی برش‌شده، سس سالاد هزار جزیره و سالادکلم معمولاً روی نان چاودار سرو می‌شود. | ## بخش 3: فهرست ساندویچ‌ها | 120px جنوب‌شرق آسیامالزی مواد اصلی شامل تخم‌مرغ، پیاز خردشده، خمیر سامبال، نمک و فلفل است که به‌صورت اومِلت با نان افزوده‌شده روی آن پیش از پختن کامل تهیه می‌شود. 125x125px فنلاند ساندویچی از نان چاودار تیره سنتی فنلاندی، کره‌ای، با کاهو، تخم‌مرغ آب‌پز، خیارشور، گوجه‌فرنگی و پنیر و گوشت دلخواه (معمولاً گوشت خوک). 120px ایالات متحده نانی که درون آن مخلوطی از (معمولاً) گوشت چرخ‌کرده، کلم و پنیر پر شده‌است. 120px اسرائیل نان پیتا پر شده از بادنجان سرخ‌شده، تخم‌مرغ آب‌پز ورقه‌شده، سس طحینی و سالاد اسرائیلی، در کنار سایر مواد. 120px ایالات متحده (ریچموند (ویرجینیا پاسترامی داغ، سوسیس کنوکوورست کبابی، پنیر سوئیسی آب‌شده و خردل تند روی نان چاودار. ساندویچ سالاد استرالیا نان ورقه‌ای، کره یا مارگارین و لایه‌هایی از کاهو یا جوانه یونجه خردشده، هویج رنده‌شده، خیار ورقه‌شده یا رنده‌شده و چغندر قرمز کنسروشده. 120px بریتانیا گوشت گاو نمکی (کورنبیف) در داخل بیگل، گاهی با خردل انگلیسی و ترشی. 120px مخروط جنوبی (آرژانتین و اروگوئه) نوعی ساندویچ که در آرژانتین و اروگوئه خورده می‌شود. عمدتاً یک شنیتسل بزرگ با کاهو و گوجه‌فرنگی ورقه‌شده، گاهی با تخم‌مرغ آب‌پز ورقه‌شده و مایونز اضافه‌شده. 120px ایالات متحده لایه‌های متناوب نان و مواد پرکننده که به شکل کیک لایه‌ای تزئین شده‌است. 120px آرژانتین از نان سفید بسیار نازک تک‌لایه، دولایه یا سه‌لایه با کره و بدون پوسته، تست‌شده یا نشده، حاوی گوشت نازک‌ورقه‌شده و همچنین تخم‌مرغ، پنیر، گوجه‌فرنگی، فلفل سبز، کاهو، زیتون و گاهی سبزیجات دیگر تهیه می‌شود. شبیه به ساندویچ‌های انگشتی بریتانیایی برای چای بعدازظهر، اما لایه‌های نان نازک‌تر هستند. 120px ایالات متحده مواد پرکننده این ساندویچ بین دو لایه نان با لبه‌ای مچاله‌شده مهر و موم می‌شود و پوسته آن سپس برداشته می‌شود. 120px شاماتجهان عربخاورمیانه نان تخت با گوشت (سنتاً گوشت بره) که روی سیخ عمودی کباب می‌شود. مواد افزودنی شامل سبزیجاتی مانند گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز و ترشی، و یک سس، معمولاً بر پایه ماست یا طحینی است. 120px بریتانیا با پر کردن یک نان بلند و توخالی از استیک فیله آشپزخانه پخته‌شده، قارچ پخته‌شده، نمک و فلفل تهیه می‌شود. 120px ایالات متحده همبرگری مینیاتوری با قطر حدود هفت و نیم سانتی‌متر، که ممکن است سایر مواد روی آن نیز داشته باشد. اسلاپی جو 120px ایالات متحده گوشت چرخ‌کرده، معمولاً گوشت گاو، که با سس گوجه‌فرنگی ادویه‌دار پخته شده و روی یک نان گرد سرو می‌شود. 120px ایالات متحده ساندویچ نان چاودار دو طبقه که با یک یا چند نوع گوشت حاضری ورقه‌شده مانند بوقلمون، ژامبون، پاسترامی، گوشت گاو نمکی، گوشت گاو رست‌شده یا زبان گاو ورقه‌شده، به همراه پنیر سوئیسی، کلم‌سالاد و سس روسی تهیه می‌شود. 120px سوئد چندین لایه نان سفید یا چاودار سبک حاوی مواد پرکننده خامه‌ای مانند تخم‌مرغ و مایونز، پاته جگر، زیتون، میگو، ژامبون، انواع گوشت‌های سرد، خاویار، گوجه‌فرنگی، خیار، پنیر و ماهی آزاد دودی. 120px دانمارک نان چاودار تیره‌رنگ کره‌مالی‌شده و باز (روباز) با گوشت‌های سرد، تکه‌های گوشت یا ماهی، پنیر یا خامه. 120px دانمارک ساندویچ روباز روی نان روگبرود، با شاه‌ماهی دودی، پیاز کوهی و زرده تخم‌مرغ خام. 120px یونان سیخ نازک گوشت خوک یا مرغ که کباب می‌شود، از سیخ تراشیده شده، در نان پیتا لوله‌شده قرار می‌گیرد و با انتخابی از کاهو، گوجه‌فرنگی، پنیر، پیاز قرمز و پونه کوهی پاشیده و با سس تزاتزیکی سرو می‌شود. 120px آفریقای جنوبی یک چارک نان توخالی‌شده که با مواد متنوعی مانند چیپس، پنیر، پولونی و آچار پر می‌شود. 120px ایالات متحده (بینگهمتون (نیویورک مکعب‌های مرینیت‌شده مرغ، خوک، بره، گوساله، آهو یا گوشت گاو که روی سیخ کباب می‌شوند و در نان سرو می‌شوند. ساندویچ استیک 120px ایالات متحده استیک نازک‌ورقه‌شده یا تراشیده‌شده یا گوشت گاو رست‌شده نازک‌ورقه که روی نان یا نان رول سرو می‌شود. انواع آن شامل مواد روی آن مانند پنیر، پیاز، قارچ، فلفل دلمه‌ای، فلفل تند، گوجه‌فرنگی و در برخی موارد نیمرو، کلم‌سالاد یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده است. 120px ایالات متحده نان زیردریایی کبابی و پُرمواد، حاوی استیک تراشیده‌شده، با سالامی، پنیر پروولونه آب‌شده، پیاز سرخ‌شده و فلفل دلمه‌ای. 124px ایالات متحده، استرالیا، نیوزیلند معمولاً با گوشت گاو چرخ‌کرده، ورقه‌شده یا ریزریزشده تهیه می‌شود. 120px ایالات متحده (سنت‌لوئیس، میسوری) کتلت اگ‌فویانگ (حاوی جوانه لوبیا و پیاز سفید ریزخردشده)، خیارشور ورقه‌شده شوید، پیاز سفید، مایونز، کاهو و گوجه‌فرنگی روی نان سفید. زیردریایی/ساب/باگت 120px جهانی ساندویچ عمومی که روی یک نان بلند فرانسوی یا ایتالیایی سرو می‌شود و می‌تواند شامل انواع گوشت‌های ورقه‌شده، سبزیجات و چاشنی‌ها از جمله کاهو، گوجه‌فرنگی، فلفل شیرین، پیاز، زیتون و قارچ باشد. 120px ایالات متحده در آیووا رایج است و از مخلوط گوشت گاو چرخ‌کرده بدون ادویه و پیاز سرخ‌شده تشکیل می‌شود که گاهی با ترشی، کچاپ و خردل روی نان سرو می‌شود. 120px بریتانیا نان سفید نازک‌ورقه‌شده با کمی کره، حاوی طیفی از مواد مانند خیار، گوشت گاو رست‌شده با ترب کوهی، ماهی تون با مایونز، پنیر با چاتنی، مرغ تاجگذاری، ژامبون با خردل، ماهی آزاد دودی و سالاد تخم‌مرغ. 120px بریتانیا یک ورقه نان تست نازک بین دو ورقه نان نازک با یک لایه کره و نمک و فلفل به دلخواه. 120px آلمان یک ورقه تست با ژامبون، یک گیلاس ماراسچینو در وسط یک ورقه آناناس و پنیر که از بالا کبابی می‌شود تا پنیر آب شود. 120px بریتانیا، ایالات متحده دو ورقه نان با مواد مختلف که توست شده و لبه‌هایشان با دستگاه توستر ساندویچ مهر و موم می‌شود. می‌توان آن را از قبل آماده کرد و محکم پیچید یا (در صورت سفارش تازه) با کره از هر دو طرف کبابی کرد. 120px مکسیک (گوادالاخارا، خالیسکو) نان بیروته (شبیه به بولیو) که با کارنیتاس (گوشت خوک سرخ‌شده در روغن)، مرغ ریش‌ریش‌شده یا سایر گوشت‌ها، لوبیا و پنیر پر می‌شود. سپس تورتا در سسی بسیار تند از گوجه‌فرنگی و فلفل خشک چیله ده آربول آغشته شده و با پیاز ورقه‌شده ترشی‌خورده سرو می‌شود. 120px ایتالیا نان سفید مثلثی‌شکل بدون پوسته، با مواد پرکننده مانند ماهی تون و زیتون و پروشوتو، که در طول روز در کافه‌های ایتالیایی سرو می‌شود. 120px بولیوی یک ورقه گوشت آردپوشیده، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، یک تخم‌مرغ نیمرو، برنج و سالاد (گوجه‌فرنگی، پیاز و لوکوتو) بین دو ورقه نان. ماهی تون 120px جهانی معمولاً با سالاد ماهی تون تهیه می‌شود که ممکن است شامل مایونز، ذرت شیرین، خیار یا کرفس باشد. بوقلمون 120px ایالات متحده معمولاً با بوقلمون دودی تهیه می‌شود و می‌تواند مواد و چاشنی‌های دیگری مانند پنیر، کاهو، گوجه‌فرنگی، ترشی، مایونز و خردل نیز داشته باشد. 120px ایالات متحده ساندویچ روباز داغ روی نان تست با بوقلمون داغ، بیکن، گوجه‌فرنگی و سس پنیر. 120px ماهاراشترا، هند کتلت سیب‌زمینی پوشیده با آرد نخود (باتاتا وادا) در یک نان. ویجمایت 120px استرالیا ویجمایت یک خمیر خوراکی قهوه‌ای تیره استرالیایی است که از عصاره مخمر مصرف‌شده در آبجوسازی، یک محصول جانبی آبجوسازی، سبزیجات مختلف، گندم و افزودنی‌های ادویه‌ای تهیه می‌شود. به‌عنوان مواد پخش‌کردنی برای ساندویچ، تست، کرامپت و بیسکویت و همچنین به‌عنوان مواد پرکننده شیرینی‌پزی به کار می‌رود. برگر سبزیجاتی 120x120px ایالات متحده کتلت به سبک همبرگر که تنها از مواد غیرگوشتی تهیه شده‌است. 120x120px کانادا، کبک یک نان کایزر ذرتی‌آردپوش کبابی و له‌شده، با خردل زرد، سالامی گوشت گاو و بالونی گوشت گاو. رپ 120x120px ایالات متحدهکانادا گوشت، پنیر و سبزیجات که در یک رپ پیچیده شده‌اند. (نان سوسیس) 120px آلمان و اتریش ساندویچ ساده و رایج آلمانی یا اتریشی که با ورقه‌های نازک گوشت ناهار یا سوسیس تهیه می‌شود و گاهی کره‌مالی است. 120px برزیل تراشه‌های توکوما، پنیر کوآلیو و موز پختنی سرخ‌شده بین یک نان فرانسوی کره‌مالی‌شده برش‌خورده. در یک نوع محبوب به نام شیس‌توئدو، نخودفرنگی، ذرت، ژامبون و بیکن روی دو ماده اصلی قرار می‌گیرند. 120px ژاپن نان هات‌داگ پر شده از نودل سرخ‌کرده، که اغلب با ترشی‌هایی مانند و مایونز روی آن قرار می‌گیرد. | ## جمع‌بندی | 120px لهستان ساندویچ روباز روی نیمی از باگت یا نان بلند دیگر، معمولاً با قارچ سوته‌شده، پنیر، ژامبون یا گوشت‌های دیگر و سبزیجات تزئین می‌شود.