موضوع مقاله: چوب‌پنبه شراب | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # چوب‌پنبه شراب | مقدمه: آنها معمولاً از چوب‌پنبه (پوست درخت بلوط) ساخته می‌شوند، اگرچه می‌توان از مواد مصنوعی نیز استفاده کرد. | ## بخش 1: چوب‌پنبه شراب | چوب‌پنبه‌ها هم برای شراب‌های بدون گاز و هم برای شراب‌های گازدار ساخته می‌شوند؛ شراب‌های گازدار تحت فشار بطری می‌شوند و چوب‌پنبه‌ها مورد استفاده قارچی شکل هستند. در اوایل قرن بیست و یکم، مشکل آلودگی چوب‌پنبه شایع شد و بسیاری از تولیدکنندگان را بر آن داشت تا استفاده از چوب‌پنبه را متوقف کرده و به سراغ گزینه‌های دیگر بروند. درپوش‌های پیچ‌دار به ویژه در استرالیا و نیوزیلند تا سال ۲۰۱۰ به‌طور ویژه رواج یافتند. بیشتر چوب‌پنبه از مناطق اطراف حوضه مدیترانه تأمین می‌شد، که از کشورهای اقیانوسیه فاصله داشت. پس از بروز مشکلات مربوط به آلودگی چوب پنبه، صنعت چوب پنبه در تکنیک‌ها و تجهیزات جدید سرمایه‌گذاری کرد و مواد شیمیایی TCA را در شراب تا ۹۵ درصد کاهش داد. بلوط‌های چوب‌پنبه‌ای برای اولین بار در ۲۵ سالگی برداشت می‌گردند و این برداشت هر ۹ سال یک بار انجام می‌شود. پرتغال بزرگ‌ترین تولیدکننده چوب‌پنبه است و ۵۲٫۵ درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص داده است، و پس از آن اسپانیا، ایتالیا و الجزایر قرار دارند. بخش عمده تولید پرتغال در منطقه آلنتجو، معادل ۷۲ درصد از تولید ملی، انجام می‌شود. محصولات چوب‌پنبه را می‌توان به چندین روش تولید کرد: درپوش‌های چوب پنبه‌ای طبیعی از یک تکه پوست درخت ساخته شده‌اند و بهترین انعطاف‌پذیری را دارند و مهر و موم را برای کهنه شدن شراب بیش از ۵ سال حفظ می‌کنند. چوب پنبه‌های کولمات از یک تکه پوست درخت ساخته می‌شوند، اما منافذی دارند که با چسب و گرد چوب‌پنبه پر شده‌اند. | ## بخش 2: چوب‌پنبه شراب | آنها متراکم‌تر از چوب‌پنبه‌های یک تکه هستند و برای کهنه شدن طولانی مدت مناسب نیستند. چوب پنبه‌های متراکم از گرد چوب پنبه و چسب ساخته می‌شوند و متراکم و ارزان هستند و برای آب‌بندی شراب بیش از یک سال مناسب نیستند. چوب پنبه‌های فنی، چوب‌پنبه‌های متراکمی هستند که در دو انتهای آنها تکه‌های چوب‌پنبه وجود دارد. این درپوش‌ها با تصور کیفیت بالای شراب مرتبط هستند، به ویژه در حالی که گزینه‌های ارزان‌تر در شراب‌های با قیمت پایین‌تر رایج هستند. به دلیل ساختار سلولی چوب‌پنبه، هنگام قرار دادن در بطری به راحتی فشرده می‌شود و پس از آن منبسط می‌شود تا یک مهر و موم محکم تشکیل دهد. قطر داخلی گردن بطری‌های شیشه‌ای معمولاً ثابت نیست، بنابراین این قابلیت مهر و موم از طریق انقباض و انبساط متغیر یک ویژگی مهم است. با این حال، نقص‌های طبیعی، کانال‌ها و ترک‌های غیرقابل اجتناب در پوست، خود چوب‌پنبه را بسیار نامنظم می‌سازد. در یک مطالعه در سال ۲۰۰۵، ۴۵٪ از چوب پنبه‌ها در حین آزمایش فشار، نشت گاز را از طرفین چوب پنبه و همچنین از خود بدنه چوب پنبه نشان دادند. یک مطالعه که توسط پرایس‌واترهاوس‌کوپرز و به سفارش بزرگ‌ترین تولیدکننده چوب پنبه، آمرین، انجام شده است، نشان داد که چوب‌پنبه در مقایسه با درپوش‌های پلاستیکی و درپوش‌های پیچی آلومینیومی، سازگارترین درپوش با محیط زیست است. در حالی که بسیاری از چوب پنبه‌های مصنوعی می‌توانند در خانه بازیافت شوند، چوب پنبه‌های طبیعی می‌توانند یا کمپوست شده یا در فروشگاه‌های خاص بازیافت شوند. | ## بخش 3: چوب‌پنبه شراب | شرکت‌ها با فروشگاه‌ها همکاری می‌کنند تا چوب پنبه‌های استفاده شده را بپذیرند و آن‌ها را به محصولات دیگر بازیافت کنند؛ ReCork بزرگ‌ترین این شرکت‌ها در ایالات متحده است. طول آن‌ها متغیر است و معمولاً بر اساس مدت زمان تخمینی برای پیری شراب تعیین می‌شود. شراب‌های ساده معمولاً طول دارند، شراب‌های با پیری متوسط (محبوب‌ترین اندازه) طول دارند و شراب‌های با پیری طولانی یا گران‌قیمت معمولاً طول دارند. وقتی که به داخل بطری فشار داده می‌شوند، چوب پنبه‌ها به حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد از قطر اصلی خود فشرده می‌شوند. چوب پنبه‌های شراب گازدار عمدتاً از سه بخش ساخته شده‌اند و به آن‌ها چوب پنبه‌های تجمیعی گفته می‌شود. شکل قارچی که در انتقال به وجود می‌آید، نتیجه این است که بخش پایینی از دو دیسک چوب پنبه‌ای خالص که به قسمت بالایی چسبیده‌اند، تشکیل شده است. در ابتدا، چوب پنبه به صورت یک سیلندر شروع می‌شود و قبل از قرارگیری در بطری فشرده می‌شود. با گذشت زمان، شکل فشرده آن به شکل دائمی‌تری تبدیل می‌شود و شکل متمایز «قارچی» آن بیشتر نمایان می‌شود. | ## جمع‌بندی | پیری شراب پس از تخلیه تا حدی می‌تواند از روی چوب پنبه مشخص شود، زیرا هر چه مدت بیشتری در بطری باشد، کمتر به شکل سیلندر اصلی خود برمی‌گردد.