موضوع مقاله: عوفر | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # عوفر | مقدمه: عوفر (به عبری: ، به معنی «بره آهو») یک موشاو در شمال اسرائیل است که در جنوب حیفا جای دارد و زیر نظر شورای منطقه‌ای هوف هاکارمل اداره می‌شود. | ## بخش 1: عوفر | این موشاو بر دامنه‌های غربی رشته‌کوه کرمل و در دل جنگل‌های کاج و بیشه‌های طبیعی قرار گرفته و بخش غربی آن چشم‌اندازی به دریای مدیترانه دارد. عوفر در سال ۱۹۵۰ توسط مهاجران یهودی از هند (به‌ویژه یهودیان کوچین) و ایران بنیان‌گذاری شد. پیشینه نام نام موشاو از نام روستای عربی عین غزال گرفته شده‌است که در نزدیکی ویرانه‌های آن ساخته شد. معنی نام عربی «عین الغزال» یعنی «چشمه آهو» است و «عوفر» در زبان عبری به معنی بره آهو و بره گوزن است. تاریخ در حدود یک و نیم کیلومتری شمال غربی موشاو کنونی تا سال ۱۹۴۸ روستای عربی عین غزال قرار داشت. در آن روستا یک دبستان پسرانه (بنیان‌گذاری ۱۸۸۶) و یک دبستان دخترانه و نیز زیارتگاه مسلمانان به نام «الشیخ شهاده» وجود داشت. در جریان جنگ ۱۹۴۸ و در چارچوب عملیات شوتر، این روستا به تصرف نیروهای اسرائیلی درآمد و ساکنان عرب آن را ترک کردند. همچنین بخشی از زمین‌های روستاهای ویران‌شده خربة المنارة و خربت السوامیر نیز در محدوده آن قرار گرفت. | ## بخش 2: عوفر | بنیان‌گذاران موشاو مهاجران یهودی (عولیم) از هند بودند که از سه جامعه یهودیان کوچین، یهودیان بغدادی (یهودیان عراقی‌تبار ساکن هند) و جامعه بنی‌اسرائیل تشکیل می‌شدند. در سال‌های نخست، ساکنان در کانکس‌های فلزی زندگی می‌کردند و به کشاورزی مزرعه‌ای و گاه بهره‌گیری از آب چشمه مجاور (عین غزال) برای نیازهای پایه‌ای خود می‌پرداختند. پس از سه سال، آژانس یهود نخستین ساختمان‌های دائمی را در شرق مکان اولیه برپا کرد و موشاو در جایگاه کنونی خود، در حدود سه کیلومتری شرق بزرگراه ۴ (جاده قدیمی حیفا–تل‌آویو) مستقر شد. جغرافیا عوفر در ارتفاع ۱۴۵ متری از سطح دریا بر لبه جنوب غربی رشته‌کوه کرمل و در تپه‌ماهورهای پرجنگل جای دارد. در شمال غرب موشاو، وادی ناحال شیمری به سوی دریا کشیده شده و در جنوب آن وادی ناحال تلیمون از دره‌ای ژرف می‌گذرد. این موشاو در حدود ۶ کیلومتری ساحل دریای مدیترانه، نزدیک به ۲۰ کیلومتری جنوب مرکز حیفا و حدود ۶۳ کیلومتری شمال شمال شرقی مرکز تل‌آویو قرار دارد. آب‌وهوای منطقه معتدل مدیترانه‌ای است با میانگین دمای سالانه ۲۱ درجه سلسیوس؛ گرم‌ترین ماه تیر (ژوئیه) با ۳۰ درجه و سردترین ماه دی (ژانویه) با ۱۱ درجه. موشاو از راه یک جاده محلی که از بزرگراه شماره ۴ در جلگه ساحلی منشعب می‌شود به شبکه حمل‌ونقل متصل است. | ## بخش 3: عوفر | اقتصاد در دهه‌های نخست، بیشتر ساکنان به کشت مزرعه‌ای و دامپروری (گوسفند و بز) می‌پرداختند. در دهه ۱۹۷۰ پرورش گل در گلخانه برای صادرات گسترش یافت و مرغداری صنعتی (پرورش طیور گوشتی) نیز جایگاه مهمی پیدا کرد. درآمد کشاورزی کنونی از پرورش گاو، گوسفند و مرغ، کشت سبزیجات و گل و همچنین گردشگری به دست می‌آید. از دهه ۲۰۰۰ به بعد بیشتر ساکنان دیگر به کشاورزی نمی‌پردازند و گردشگری محلی شامل اقامتگاه‌های بوم‌گردی، مزرعه‌های اسب‌سواری و کشاورزی ارگانیک در موشاو رو به رشد است. ساختار کالبدی موشاو به شکل خورشیدی ساخته شده‌است؛ دایره‌ای مرکزی شامل ساختمان‌های عمومی که از آن شاخه‌هایی (بازوها) بیرون می‌آید و خانه‌های مسکونی در امتداد آن‌ها قرار دارند. جمعیت بر پایه آمار سال ۲۰۱۴ از اداره مرکزی آمار اسرائیل، اکثریت مطلق ساکنان عوفر یهودی هستند. | ## جمع‌بندی | جمعیت موشاو روندی رو به رشد داشته‌است: + روند دگرگونی جمعیت عوفرسال۱۹۶۱۱۹۷۲۱۹۸۳۱۹۹۵۲۰۰۱۲۰۰۵۲۰۰۹۲۰۱۲۲۰۱۴جمعیت ۱۸۹ ۲۲۵ ۲۴۲ ۲۸۵ ۳۲۸ ۳۷۵ ۶۲۹ ۶۰۹ ۶۳۲ گردشگری یک مسیر پیاده‌روی طبیعت‌گردی دایره‌ای دور موشاو عوفر، غار پاآمون و بخش بزرگی از جنگل ساحل کرمل حلقه می‌زند.