aria-haman/haman-fa-wikipedia-articles-186k huggingface dataset:
موضوع مقاله: فهرست نان‌های خمیرترش | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست نان‌های خمیرترش | مقدمه: اسید لاکتیک تولیدشده توسط لاکتوباسیل‌ها طعمی ترش‌تر به این نان می‌بخشد و ماندگاری آن را در مقایسه با دیگر نان‌ها افزایش می‌دهد. | ## بخش 1: فهرست نان‌های خمیرترش | بسیاری از علاقه‌مندان استارترهای خمیر و نکته‌های پخت را از طریق اینترنت به اشتراک می‌گذارند و علاقه‌مندان آماتور اغلب با افتخار آثار خود را در رسانه‌های اجتماعی به نمایش می‌گذارند. نان‌های خمیرترش – نوعی نان یا کیک که از خمیرمایهٔ ترش ساخته می‌شود و به سبک نامه‌های زنجیره‌ای میان دوستان دست به دست می‌گردد. نان بورودینسکی – نان چاودار خمیر ترش روسی به رنگ قهوه‌ای تیره که به‌طور سنتی با ملاس شیرین می‌شود و با دانه‌های گشنیز و زیره معطر می‌گردد. | ## بخش 2: فهرست نان‌های خمیرترش | – در آشپزی آلمانی، برشی از نان است که با کره چرب می‌شود و افزودنی‌هایی همچون پنیر، خوراکی‌های گستردنی یا کالباس روی آن جای می‌گیرد. – نان مسطح مصری از دانه‌های شنبلیله آسیاب‌شده و ذرت که در روستاهای صعید مصر در خانه‌ها پخت می‌شود؛ قرص‌های آن پهن و گرد و معمولاً حدود ۵۰ سانتی‌متر قطر دارند. – نان خمیر ترش ضخیم مصری از آرد گندم که در صعید مصر گاه جایگزین «عیش بلدی» می‌شود. | ## بخش 3: فهرست نان‌های خمیرترش | – «کیک دوستی» همسان نان دوستی آمیش؛ خمیرمایهٔ آن میان افراد دست به دست می‌گردد و چون حاوی مخمر و باکتری اسید لاکتیک است، در طول زمان رشد می‌کند. – نوعی نان تیرهٔ آلمانی که از آرد چاودار و دیگر آردها پخت می‌شود و در گذشته به‌عنوان آذوقهٔ نظامی به کار می‌رفت. – نان خمیر ترش مالتی با پوسته‌ای ترد که معمولاً در تنورهای هیزمی پخت می‌شود و با روغن زیتون، رب گوجه، تن، زیتون و کبر سرو می‌گردد. | ## جمع‌بندی | – نوع رایجی از نان چاودار دانمارکی، معمولاً به شکل مستطیلی بلند و قهوه‌ای؛ مادهٔ اصلی آن آرد چاودار است.
موضوع مقاله: فهرست خوراک‌های تستی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست خوراک‌های تستی | مقدمه: نان تست در بسیاری از غذاها به‌عنوان پایه‌ای برای سرو دیگر خوراکی‌ها به کار می‌رود. | ## بخش 1: فهرست خوراک‌های تستی | – امروزه لوبیاهای پخته یک غذای آماده‌مصرف اساسی در بریتانیا هستند که غالباً به‌عنوان بخشی از مدرن و به‌ویژه روی نان تست (که صرفاً «لوبیا روی تست» نامیده می‌شود) خورده می‌شوند. تنوع‌های آن ممکن است شامل رویه‌هایی از گوجه‌فرنگی، سبزیجات، لوبیا، گوشت نمک‌سودشده یا پنیر باشد. پنیر روی تست – یک میان‌وعده که با قراردادن پنیر روی برش‌های نان و ذوب‌کردن آن زیر کباب‌پز تهیه می‌شود. – معمولاً شامل سس سفید و تکه‌های گوشت گاو خشک‌شده و آب‌خورانده‌شده مجدد است که روی نان تست سرو می‌شود. این غذا در آشپزخانه‌های ارتش ایالات متحده در طول جنگ جهانی دوم رایج بود و در آن زمان لقب «گه روی تخته» به آن داده شد. – شامل نان تست یا به سبک آمریکایی پوشیده با سس بشامل و تکه‌های تخم‌مرغ آب‌پزشده است. – یک پیش‌غذای ایتالیایی شامل برش‌های کوچک نان کبابی یا تست‌شده با رویه‌های مختلف. | ## بخش 2: فهرست خوراک‌های تستی | تست فرانسوی – نانی که در شیر خیسانده می‌شود، سپس در تخم‌مرغ زده‌شده و آنگاه سرخ می‌شود. نان سیر – شامل نان (معمولاً باگت یا نان ترش مانند چاباتا) است که با سیر و روغن‌زیتون یا کره روکش می‌شود و ممکن است گیاهان معطر دیگری مانند پیازچه نیز داشته باشد. – یک صبحانه سنتی سنگاپوری و میان‌وعده‌ای شناخته‌شده در مالزی، که نان تستی است روکش‌شده با کایا (مربای نارگیل)، ترکیبی از شکر، شیر نارگیل و تخم‌مرغ، پاندان، و گاهی مارگارین یا کره. – نانی خشک، ترد و نازک‌برش که اغلب با سوپ و سالاد سرو می‌شود یا با پنیر ذوب‌شده یا پاته روکش می‌گردد. – یک دستور ساده و مرسوم در شامل نان، ترجیحاً از نوع که ممکن است تست شده یا نشده باشد، با گوجه‌فرنگی مالیده‌شده روی آن و چاشنی‌های روغن‌زیتون و نمک. – نیمه‌های برش‌خورده یک نان فرانسوی که با رویه‌ای از گوشت گوسفند چرخ‌کرده، پیاز خردشده و تخم‌مرغ سرخ می‌شود. – یک غذای بریتانیایی شامل تخم‌مرغ همزده سبک و خامه‌ای سروشده روی نان تستی که با یا پوشیده شده، و گاهی با گیاهان خردشده و فلفل سیاه تزئین می‌گردد و به‌سنت به‌عنوان یک سرو می‌شود. | ## بخش 3: فهرست خوراک‌های تستی | – یک غذای دیم‌سام چینی تهیه‌شده از مثلث‌های کوچک نان که با تخم‌مرغ آغشته و با میگوی چرخ‌کرده و شاه‌بلوط آبی پوشانده می‌شوند و سپس با پخت در فر یا سرخ‌کردن عمیق پخته می‌شوند. – نوارهای باریک نان تست؛ نوارهایی که یک تکه نان به آن‌ها برش می‌خورد یادآور سربازان در رژه هستند. نان تست به این شکل برش می‌خورد تا بتوان آن را در یک تخم‌مرغ نیمه‌پز که بالای پوسته‌اش برداشته شده فرو برد. – یک ساندویچ باز شامل یک تکه نان تست با ژامبون و پنیر و یک گیلاس ماراسکینو در وسط یک حلقه آناناس کنسروی. – یک ساندویچ که با قراردادن یک تکه نازک نان تست میان دو تکه نازک نان تهیه می‌شود با لایه‌ای از کره و افزودن نمک و فلفل به مزه. | ## جمع‌بندی | – یک ساندویچ باز سنتی تاریخی که با زبان گاو تفت‌داده‌شده و تخم‌مرغ همزده تهیه می‌شود و گاهی به‌جای تخم‌مرغ همزده با تخم‌مرغ آب‌پز روی نان تست کره‌مالیده سرو می‌شد.
موضوع مقاله: فوندوها | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فوندوها | مقدمه: فوندوی پنیر، که خاستگاهش سوئیس است، نخستین فوندو به‌شمار می‌رود و واژهٔ فرانسوی fondue به معنای «ذوب‌شده» از همین‌جا گرفته شده‌است. | ## بخش 1: فوندوها | از دههٔ ۱۹۵۰ میلادی به بعد، این واژه برای شماری دیگر از غذاها نیز به‌کار رفته‌است؛ غذاهایی که در آن‌ها خوراک را درون دیگی مشترک و گرم فرو می‌برند یا می‌پزند. کونراد اگلی، رستوران‌دار سوئیسی، به‌خاطر معرفی فوندو بورگینیون در رستوران شاله سوئیس خود در سال ۱۹۵۶ (۱۳۳۵ شمسی) شهرت دارد. پس از اینکه همهٔ مهمانان پخت‌وپز را به پایان رساندند، آبگوشت حالا خوش‌طعم‌شده را اغلب به همراه رشته‌نودل‌های نازک می‌خورند. | ## بخش 2: فوندوها | پنیر فوندوی پنیر، که معمولاً به سادگی فوندو نامیده می‌شود، غذایی است متشکل از پنیر ذوب‌شده و شراب سفید که تکه‌های نان در آن فرو برده می‌شوند. گوشت به‌طور سنتی گاو (به‌ویژه گاو «شاروله» تولیدشده در بورگونی، که نام «بورگینیون» از همین‌جا گرفته شده)، اسب، گوزن، شترمرغ یا اردک است؛ هرچند گوشت‌های دیگر نیز ممکن است به کار روند. شراب «فوندو وینرون» یا «فوندو باکوس» همانند فوندو بورگینیون است، با این تفاوت که به جای روغن از شراب یا ودکا بهره می‌گیرد. | ## بخش 3: فوندوها | فوندوی شراب قرمز از شراب قرمز جوشانده‌شده و چاشنی‌داده‌شده با نمک، فلفل، سیر، پیاز و گیاهان معطر تشکیل می‌شود؛ نسخهٔ شراب سفید آن با دارچین، فلفل‌تند، گشنیز و فلفل سفید ادویه‌زده شده و با آبگوشت مرغ غنی می‌گردد. | ## جمع‌بندی | سپس مهمانان گوشت، ماهی یا سبزیجات را در دیگچه فرو برده و روی آنها سس برنیز، سس تارتار یا به سادگی خردل فرانسوی می‌ریزند.
موضوع مقاله: فهرست خوراک‌های خرچنگی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست خوراک‌های خرچنگی | مقدمه: در تمامی اقیانوس‌های جهان، در آب‌های شیرین و بر خشکی زندگی می‌کند، معمولاً دارای پوششی از استخوان‌بندی بیرونی ضخیم است و به‌عنوان یک سخت‌پوست دارای یک جفت چنگک است. | ## بخش 1: فهرست خوراک‌های خرچنگی | گوشت خرچنگ گوشتی است که از درون خرچنگ به دست می‌آید و در آشپزی‌های گوناگون سراسر جهان کاربرد دارد. – بون ریئو کوا با گوشتابه گوجه‌فرنگی سرو می‌شود و روی آن خرچنگ یا سس میگو می‌گذارند. معمولاً از خرچنگ‌های لجنی بهره می‌گیرند و آن‌ها را با سسی نیمه‌غلیظ، شیرین و خوش‌طعم بر پایه گوجه‌فرنگی و فلفل تند تفت می‌دهند. – غذایی که در آشپزی چینی، آشپزی آمریکایی چینی و یافت می‌شود؛ در واقع سوپ خامه‌ای ذرت است که سفیده تخم‌مرغ و گوشت خرچنگ یا خرچنگ تقلبی به آن افزوده می‌شود. – نوعی کیک ماهی که در آشپزی آمریکایی بسیار رایج است و از گوشت خرچنگ و مواد گوناگون دیگری مانند آرد سوخاری، شیر، مایونز، تخم‌مرغ، پیاز زرد و ادویه‌جات تهیه می‌شود. | ## بخش 2: فهرست خوراک‌های خرچنگی | این غذا در آسیا بسیار محبوب است و از چین، مالزی، سنگاپور، اندونزی تا فیلیپین یافت می‌شود. یا خرچنگ پادانگ (به اندونزیایی: ) – غذایی دریایی از آشپزی اندونزیایی که خرچنگ در سس تند و ادویه‌دار پادانگ سرو می‌شود. – که به‌عنوان پیش‌غذا در رستوران‌های آشپزی آمریکایی چینی و اخیراً رستوران‌های تایلندی سرو می‌شود؛ این دامپلینگ‌ها با ترکیبی از پنیر خامه‌ای، گوشت خرچنگ ریزشده (معمولاً خرچنگ کنسروی یا خرچنگ تقلبی)، تره‌پیاز و/یا سیر پر می‌شوند. گوشت خرچنگ با ادویه‌ها آرام تف داده می‌شود، سپس سوخاری شده (به‌طور سنتی با نان کوبایی کهنه)، به شکل توپ بیضوی یا سیب‌زمینی کوچک درمی‌آید و سرخ می‌شود. – نوعی ، غذای دریایی تخمیرشده و شور در آشپزی کره‌ای که با خواباندن خرچنگ خام تازه در گانجانگ (سس سویا) یا سسی بر پایه پودر فلفل تند تهیه می‌شود. | ## بخش 3: فهرست خوراک‌های خرچنگی | – غذایی سنتی مالزیایی که در آن خرچنگ با فلفل سبز تند و شیر نارگیل به همراه آناناس پخته می‌شود. – نسخه ژاپنی کراکت سنتی فرانسوی؛ می‌توان آن را با گوشت واقعی یا تقلبی خرچنگ تهیه کرد (هرچند نسخه با خرچنگ تقلبی رایج‌تر است). – اصطلاحی در آشپزی برای خرچنگ‌هایی که تازه از پوست‌اندازی درآمده‌اند و هنوز نرم هستند. می‌توان آن را به‌تنهایی روی برنج سفید خورد، اما همچنین می‌توان به‌عنوان چاشنی یا ماده اولیه در انواع خوراک‌های دریایی فیلیپینی بهره گرفت. | ## جمع‌بندی | – نوعی سویچه از گوشت خرچنگ که از منطقه موبیل (آلاباما) سرچشمه گرفته و همچنان به‌عنوان یک خوراک دریایی محلی لذیذ در آن منطقه شناخته می‌شود.
موضوع مقاله: فهرست خوراک‌های دریایی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست خوراک‌های دریایی | مقدمه: بسیاری از خوراک‌های ماهی یا دریایی نام ویژه‌ای دارند (مانند )، در حالی که برخی دیگر صرفاً توصیفی نام‌گذاری شده‌اند (مانند ماهی سوخاری) یا به نام مکان‌های خاصی شناخته می‌شوند (مانند ). | ## بخش 1: فهرست خوراک‌های دریایی | این غذا در رود آیلند آمریکا پدید آمده و اغلب به عنوان پیش‌غذا در نیوانگلند سرو می‌شود و با تنوع‌های گوناگون در سراسر کشور یافت می‌شود. – همچنین به‌عنوان شناخته می‌شود – یک سس پیاله‌ای و چاشنی – مایعی که در حین پختن و باز کردن صدف‌ها استخراج می‌شود. – پای گوشتی نمکی که با صدف تهیه می‌شود – نوعی پیتزا – سوپی که صدف ماده اصلی آن است چاودر صدف – یک چاودر معروف – سوپ شفاف کره‌ای از صدف‌های کوچک آب شیرین – خورش صدف و لوبیا که در قرن نوزدهم در پادشاهی آستوریاس به عنوان غذای روستایی پدید آمده. خوراک‌های خرچنگ بیسک – سوپی صاف، خامه‌ای و کاملاً ادویه‌زده از فرانسه که به‌طور کلاسیک بر پایه آبگوشت صافشده (کولی) از سخت‌پوستان تهیه می‌شود. بون ریئو – بون ریئو کوآ با آبگوشت گوجه‌فرنگی سرو می‌شود و روی آن خرچنگ یا خمیر میگو ریخته می‌شود. خرچنگ‌های گِلی به‌طور رایج استفاده می‌شوند و در سس نیمه‌غلیظ، شیرین و خوش‌مزه از گوجه‌فرنگی و فلفل تند تفت داده می‌شوند. | ## بخش 2: فهرست خوراک‌های دریایی | – غذایی در آشپزی چینی، آشپزی آمریکایی چینی و ؛ در واقع سوپ خامه ذرت است که با سفیده تخم‌مرغ و گوشت خرچنگ یا کانی‌کاما تهیه می‌شود. – نوعی کیک ماهی که در آشپزی آمریکایی محبوب است و از گوشت خرچنگ آبی و مواد گوناگون دیگری مانند آرد سوخاری، شیر، مایونز، تخم‌مرغ، پیاز زرد و ادویه‌ها تهیه می‌شود. غذایی محبوب در آسیا است که از چین، مالزی، سنگاپور، اندونزی تا فیلیپین یافت می‌شود. – سرخ‌شده در روغن عمیق که به عنوان در رستوران‌های آشپزی آمریکایی چینی و اخیراً تایلندی سرو می‌شود و با مخلوطی از پنیر خامه‌ای، گوشت خرچنگ کمی پوک‌شده (معمولاً خرچنگ کنسرو یا کانی‌کاما)، تره‌پیاز و/یا سیر پُر شده‌است. گوشت خرچنگ با ادویه‌ها به‌آرامی تفت داده می‌شود، سپس (به‌طور سنتی با نان کوبایی کهنه) پوشانده، به شکل توپی شبیه توپ راگبی یا سیب‌زمینی کوچک درآمده و سرخ می‌شود. – نوعی از استان فوکویی، در ساحل دریای ژاپن – نوعی ، غذای دریایی شور تخمیرشده در آشپزی ژاپنی – نوعی ، غذای دریایی شور تخمیرشده در آشپزی کره‌ای، که با مارینادکردن خرچنگ‌های خام تازه در (سس سویای کره‌ای) یا سس بر پایه پودر فلفل تند تهیه می‌شود. | ## بخش 3: فهرست خوراک‌های دریایی | / – خرچنگ سیاه یا خرچنگ گُل فیلیپینی در شیر نارگیل با کدو و ادویه‌ها – خرچنگ‌های اسپنر فیلیپینی در شیر نارگیل – خرچنگ‌های فیلیپینی (یا دیگر سخت‌پوستان) پخته‌شده در آب نمک با ادویه‌ها – خرچنگ‌های سیاه فیلیپینی در شیر نارگیل و برگ‌های تارو – یک خورش خرچنگ سنتی سریلانکایی – سوپ سنتی خرچنگ ژاپنی – غذای سنتی اندونزیایی از خرچنگ آبی در سس خورشتی. – غذای سنتی مالزیایی که خرچنگ با فلفل سبز تند و شیر نارگیل به همراه آناناس پخته می‌شود. – نوع ژاپنی از کراکت سنتی فرانسوی؛ می‌تواند با گوشت خرچنگ واقعی یا مصنوعی تهیه شود (هرچند نسخه‌های با گوشت خرچنگ مصنوعی رایج‌تر است). – سوپ غنی مشابه بیسک، از شیر یا خامه، آبگوشت خرچنگ یا ماهی، گوشت خرچنگ آبی اطلانتیک و (به‌طور سنتی) تخم خرچنگ و مقدار کمی شری خشک. | ## جمع‌بندی | می‌توان آن را مستقیماً روی برنج سفید خورد، اما همچنین می‌توان به عنوان چاشنی یا ماده اصلی در خوراک‌های دریایی فیلیپینی گوناگون نیز از آن بهره گرفت.
موضوع مقاله: فهرست خوراک‌های آووکادویی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست خوراک‌های آووکادویی | مقدمه: اسموتی آووکادو (Sinh Tố Bơ) – یک دسر و نوشیدنی سنتی ویتنامی که از آووکادوی مخلوط‌شده با شیر، شیر تغلیظ‌شده شیرین و یخ خردشده تهیه می‌شود. | ## بخش 1: فهرست خوراک‌های آووکادویی | روغن آووکادو – به‌عنوان ماده‌ای در سایر غذاها و به‌عنوان روغن پخت‌وپز بهره‌گیری می‌شود. – نوعی سس آووکادو که می‌توان آن را از آووکادوی له‌شده، خامه یا خامه ترش و سایر مواد تهیه کرد. – پایی خام که از آووکادوی شیرین‌شده، خامه نارگیل و آب لیمو کلیدی در پوسته‌ای پخته از آجیل خردشده و خرما تهیه می‌شود. | ## بخش 2: فهرست خوراک‌های آووکادویی | – یک «غذای کاسه برنجی» آسیایی که از آووکادو، توفو، بامیه یا سایر مواد که با هم دم می‌شوند و روی برنج سرو می‌گردند، تشکیل شده‌است. آووکادوی کاملاً سرخ‌شده – آووکادویی که با آرد یا خمیرابه پوشانده شده و در روغن عمیق سرخ شده‌است. سایر خوراک‌های دریایی نیز می‌توانند در تهیه فروس بهره گرفته شوند و این غذا در مارتینیک، یک ناحیه جزیره‌ای فرانسه، بسیار محبوب است. | ## بخش 3: فهرست خوراک‌های آووکادویی | گوآکاموله – یک سس پیاله‌ای یا سالاد بر پایه آووکادو که نخستین بار توسط آزتک‌ها در سرزمینی که امروزه مکزیک نامیده می‌شود ساخته شد. مارگاریتای آووکادو – نوعی مارگاریتا که با آووکادوی له‌شده یا مخلوط‌شده تهیه می‌شود. | ## جمع‌بندی | – نوعی قهوه شیری که درون پوسته آووکادو و همراه با گوشت آووکادو سرو می‌شود (که در اصل به شوخی ابداع شده بود).
موضوع مقاله: فیکولو | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فیکولو | مقدمه: بنیان‌گذاران شرکت یک مجموعه غار سنگی متعلق به نیروهای دفاعی فنلاند را خریداری کردند و در آن یک مرکز داده ساختند. | ## بخش 1: فیکولو | فعالیت شرکت در سال ۲۰۱۱ با مشارکت مدیران کلیدی و سرمایه‌گذاران بنیان‌گذار آغاز شد. این شرکت در اولویلا فعالیت می‌کند و مراکز داده آن در غارهای سنگی زیرزمینی قرار دارند. بخشی از این فضاها به‌صورت اشتراکی برای دیتاسنتر استفاده می‌شوند و بخش دیگر به‌صورت اختصاصی در اختیار مشتریان قرار دارد. | ## بخش 2: فیکولو | در پاییز ۲۰۱۷، شرکت سرمایه‌گذاری تالری و شرکت سرمایه‌گذاری ملکی و خصوصی پنتوس هر کدام ۴۰ درصد سهام شرکت را خریداری کردند و ۲۰ درصد سهام در اختیار مدیریت اجرایی باقی ماند. هم‌زمان با این خرید، تالری، پنتوس و فیکولو اعلام کردند که پروژه‌ای برای ساخت یک مرکز داده در منطقه کلان‌شهری هلسینکی آغاز خواهند کرد. مرکز داده برنامه‌ریزی‌شده ظرفیتی حدود ۱۰ مگاوات خواهد داشت و خدمات آن برای اپراتورهای داده و شرکت‌هایی طراحی شده است که به فضای دیتاسنتر برای سرورهای خود یا زیرساخت رایانش ابری نیاز دارند. | ## بخش 3: فیکولو | سازمان صلح سبز در سال ۲۰۱۲ مراکز داده فنلاند را از نظر استفاده از انرژی تجدیدپذیر، بهره‌وری انرژی و اهداف کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای مقایسه کرد. | ## جمع‌بندی | فیکولو در این ارزیابی به‌ویژه در بخش انرژی تجدیدپذیر عملکرد بسیار خوبی داشت، زیرا از برق صددرصد بادی استفاده می‌کند.
موضوع مقاله: شرکت پنبه واسا | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # شرکت پنبه واسا | مقدمه: تاریخچه کارخانه پنبه واسا در سال ۱۸۵۷ توسط مشاور بازرگانی آگوست الکساندر لوون تأسیس شد. | ## بخش 1: شرکت پنبه واسا | او همچنین از بنیان‌گذاران دیگر شرکت صنعتی مهم واسا یعنی شرکت آسیاب بخار واسا بود. در اوایل دهه ۱۹۳۰، سهم شرکت پنبه واسا از کل تولید پنبه فنلاند حدود ۱۲٫۵ درصد بود. در سال ۱۹۳۶ نیز کارخانه‌ها درباره تقسیم تولید میان خود توافق کردند و سهم کارخانه واسا ۹٫۲ درصد تعیین شد. در سال ۱۹۵۰، مجموعه کارخانه‌های شرکت شامل کارخانه ریسندگی پنبه، کارخانه نخ خیاطی، بخش بافندگی، رنگرزی و واحد تکمیل پارچه بود. | ## بخش 2: شرکت پنبه واسا | فروش شرکت در همان سال به ۴۹۰ میلیون مارکا رسید و در دهه ۱۹۵۰ شمار کارکنان آن به حدود ۱٬۳۰۰ نفر رسید. رقابت واردات خارجی و افزایش هزینه‌های تولید موجب شد که شرکت پنبه واسا در سال ۱۹۶۴ با شرکت فینلایسان-فورسا ادغام شود. شرکت‌های فین‌لایسان، تامپلا و شرکت پنبه پوری (پری) پیش‌تر در سال ۱۹۴۱ مالکیت اکثریت سهام پنبه واسا را به دست آورده بودند. پس از ادغام، سهم کارخانه‌های واسا حدود ۱۵ درصد از تولید فین‌لایسان را تشکیل می‌داد. | ## بخش 3: شرکت پنبه واسا | کارخانه ریسندگی واسا در اواخر دهه ۱۹۶۰ تعطیل شد و فعالیت بخش بافندگی نیز در سال ۱۹۸۰ پایان یافت. تاریخچه بورسی سهام این شرکت بین سال‌های ۱۸۶۳ تا ۱۸۶۶ در مزایده‌های انجمن بورس هلسینکی معامله می‌شد. | ## جمع‌بندی | سهام شرکت بعداً در بورس هلسینکی طی سال‌های ۱۹۱۵ تا ۱۹۳۱ و سپس ۱۹۴۲ تا ۱۹۶۳ فهرست شده بود.
موضوع مقاله: بخش واسای بایگانی ملی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # بخش واسای بایگانی ملی | مقدمه: در آغاز سال ۲۰۱۷، بایگانی‌های ایالتی در بایگانی ملی ادغام شدند و به واحدهای منطقه‌ای آن تبدیل شدند؛ در نتیجه ساختار پیشین سازمان بایگانی نیز منحل شد. | ## بخش 1: بخش واسای بایگانی ملی | تاریخچه بایگانی ایالتی واسا در سال ۱۹۳۶ به‌عنوان پنجمین بایگانی ایالتی فنلاند آغاز به کار کرد. این بایگانی جوان‌ترین مرکز از نخستین موج بایگانی‌های ایالتی تأسیس‌شده در کشور بود. این هم‌زیستی همراه با مشکل همیشگی کمبود فضا تا سال ۱۹۸۷ ادامه یافت؛ زمانی که بایگانی به ساختمان سابق انبار شرکت SOK منتقل شد. بایگانی پیشین ــ که اکنون به‌عنوان بخش واسای بایگانی ملی فعالیت می‌کند ــ همچنان در همان ساختمان قرار دارد، هرچند فضاهای آن بار دیگر رو به کمبود است. | ## بخش 2: بخش واسای بایگانی ملی | بایگانی ایالتی واسا به‌ویژه ناچار بود توجه ویژه‌ای به دوزبانگی داشته باشد، هرچند در شهرهای تورکو و همچنین همن‌لینا نیز اسناد سوئدی‌زبان سهم قابل‌توجهی داشتند. در سال ۲۰۱۷، بایگانی ایالتی واسا همانند دیگر بایگانی‌های ایالتی در ساختار بایگانی ملی ادغام شد و اکنون با نام بخش واسای بایگانی ملی شناخته می‌شود. علاوه بر بایگانی‌های دولتی، صدها بایگانی خصوصی نیز در این مجموعه نگهداری می‌شوند؛ از جمله بایگانی شرکت‌ها، انجمن‌ها، باشگاه‌ها، روستاها، املاک، خاندان‌ها، خانواده‌ها و اشخاص حقیقی. قدیمی‌ترین مجموعه‌های پیوسته اسناد دولتی عمدتاً از سده‌های هفدهم و هجدهم آغاز می‌شوند. | ## بخش 3: بخش واسای بایگانی ملی | با این حال، بخش عمده مواد آرشیوی مربوط به دوران خودمختاری فنلاند و دوران استقلال کشور است. در واسا همچنین مجموعه بزرگی از میکروفیلم‌ها نگهداری می‌شود که به‌ویژه برای پژوهش‌های گسترده تبارشناسی کاربرد دارد. انتظار می‌رفت بایگانی واسا در زمینه مهاجرت نیز تخصص پیدا کند، زیرا این منطقه یکی از مهم‌ترین مناطق مهاجرفرست فنلاند بوده است. | ## جمع‌بندی | از دیگر بخش‌های مهم مجموعه، کتابخانه‌ای با بیش از ۵۰٬۰۰۰ جلد کتاب است که عمدتاً شامل آثار مرتبط با تاریخ می‌شود.
موضوع مقاله: کتابخانه پالوساری | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # کتابخانه پالوساری | مقدمه: کتابخانه پالوساری در سال ۱۹۰۱ تأسیس شد، اما ساختمان اختصاصی خود را در سال ۱۹۲۹ به دست آورد. | ## بخش 1: کتابخانه پالوساری | در طول سالیان متمادی، چندین بار تصمیم به توقف فعالیت این کتابخانه گرفته شده است. در سال ۱۹۴۲، برنامه‌ریزی شده بود که کتابخانه به یک مؤسسه آموزش حرفه‌ای تبدیل شود و در سال‌های ۱۹۳۹، ۲۰۱۵، ۲۰۱۹ و ۲۰۲۴، کتابخانه به دلیل صرفه‌جویی در هزینه‌ها در آستانه تعطیلی قرار داشت. خطر تعطیلی در آوریل ۲۰۲۴، کمیسیون فرهنگ و آموزش واسا تصمیم به تعطیلی کتابخانه پالوساری به عنوان بخشی از یک برنامه بزرگ صرفه‌جویی مالی گرفت. در تصمیم این کمیسیون مقرر شد که کتابخانه فعالیت خود را تا پایان سپتامبر ۲۰۲۴ متوقف کرده و فضای آن تا پایان سال تخلیه شود. | ## بخش 2: کتابخانه پالوساری | پیشنهادهای مشابهی برای تعطیلی کتابخانه پالوساری در سال‌های ۲۰۱۵ و ۲۰۱۹ نیز در شورای شهر مطرح شده بود. برای جلوگیری از انحلال کتابخانه، نام‌هایی در یک طومار جمع‌آوری شد و تظاهراتی ۲۰ نفره در مقابل کتابخانه برگزار گردید. در نهایت ۲۸۰۰ امضا علیه تعطیلی کتابخانه جمع‌آوری شد که اندکی بیش از نیمی از جمعیت وقت پالوساری بود. در سپتامبر ۲۰۲۴، زمانی که طبق تصمیم اولیه قرار بود فعالیت کتابخانه متوقف شود، «ایدا جوسماکی»، رئیس کمیسیون فرهنگ و ورزش، پیشنهاد داد که کتابخانه انحلال نیابد. | ## بخش 3: کتابخانه پالوساری | شرط این پیشنهاد این بود که شورای شهر بودجه اضافی ۱۳۷٬۳۰۰ یورویی به کتابخانه اختصاص دهد. «هیمو هوکانن»، معروف به «شهردار پرانتو» از حزب دمکرات مسیحی پیشنهادی برای اعطای بودجه اضافی ارائه کرد که «کیمو کیوکا» از حزب فنلاندی‌ها از آن حمایت نمود. | ## جمع‌بندی | این پیشنهاد به رأی گذاشته شد و با ۳۲ رأی موافق در برابر ۲۳ رأی مخالف، فعالیت کتابخانه ادامه یافت.
موضوع مقاله: فینال لیگ قهرمانان آسیا ۲ ۲۰۲۶ | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فینال لیگ قهرمانان آسیا ۲ ۲۰۲۶ | مقدمه: فینال لیگ قهرمانان آسیا ۲ ۲۰۲۶ مسابقه پایانی لیگ قهرمانان آسیا ۲ ۲۶–۲۰۲۵، بیست و یکمین فصل مسابقات فوتبال باشگاهی رده دوم آسیا بود که توسط کنفدراسیون فوتبال آسیا (ای‌اف‌سی) برگزار شد، و دومین فینال از زمان تغییر نام آن به لیگ قهرمانان آسیا ۲ بود. | ## بخش 1: فینال لیگ قهرمانان آسیا ۲ ۲۰۲۶ | به گامبا اوساکا، برنده این بازی، به دلیل اینکه از طریق لیگ داخلی خود صعود نکرده بود، یک سهمیه غیرمستقیم برای مرحله مقدماتی لیگ نخبگان آسیا ۲۷–۲۰۲۶ داده شد. تیم‌ها تیمحضور در فینال‌های قبلی (پررنگ نشانه قهرمانی است) گامبا اوساکاشرق (ئی‌ای‌اف‌اف)نداشته النصرغرب (واف)نداشته ورزشگاه محل برگزاری نهایی به صورت چرخشی از پیش تعیین شده بود و این مسابقه به میزبانی النصر در ریاض، عربستان سعودی برگزار می‌شد. | ## بخش 2: فینال لیگ قهرمانان آسیا ۲ ۲۰۲۶ | مسیر به فینال نکته: در تمام نتایج زیر، امتیاز فینالیست ابتدا داده می‌شود (H: میزبان؛ A: مهمان). النصر مرحله گامبا اوساکاحریفنتیجهمرحله گروهیحریفنتیجه استقلال دوشنبه۵–۰ (H)هفته ۱ ایسترن۳–۱ (H) الزورا۲–۰ (A)هفته ۲ راتچابوری۲–۰ (A) گوآ۲–۱ (A)هفته ۳ نام دین۳–۱ (H) گوآ۴–۰ (H)هفته ۴ نام دین۱–۰ (A) استقلال دوشنبه۴–۰ (A)هفته ۵ ایسترن۵–۰ (A) الزورا۵–۱ (H)هفته ۶ راتچابوری۲–۰ (H)برنده گروه Dرتبه نهاییبرنده گروه Fحریفمجموعبازی رفتبازی برگشتمرحله حذفیحریفمجموعبازی رفتبازی برگشت آرقه‌داغ۲–۰۱–۰ (A)۱–۰ (H)یک‌هشتم نهایی پوهانگ استیلرز۳–۲۱–۱ (A)۲–۱ (H) الوصل۴–۰ (N)یک‌چهارم نهایی راتچابوری۳–۲۱–۱ (H)۲–۱ (A) الاهلی۵–۱ (N)نیمه نهایی بانکوک یونایتد۳–۱۰–۱ (H)۳–۰ (A) مسابقه جزئیات GK۲۴ بنتوRB۱۲ نواف بوشلCB۳ محمد سیماکانCB۲۶ اینیگو مارتینزLB۲۳ ایمن یحییRM۲۹ عبدالرحمن غریبCM۱۹ علی الحسنCM۹۶ سعد الناصرLM۱۰ سادیو مانهCF۷۹ ژوآو فلیکسCF۷ کریستیانو رونالدو (ک)نیمکت‌نشینان:GK۱ نواف العقیدیGK۵۳ عبدالرحمن العتیبیDF۲ سلطان الغنامDF۴ نادر الشراریDF۷۰ عوض امانDF۸۳ سالم النجدیMF۸ حیدر عبدالکریمMF۲۰ آنژلوFW۹ عبدالله الحمدانFW۱۶ محمد مرانFW۲۱ کینگزلی کومانFW۶۰ سعد حقاویسرمربی: ژرژه ژسوسGK۱۸ روی آراکیRB۱۵ تاکرو کیشیموتوCB۵ جنتا میوراCB۲۰ شینوسوکه ناکاتانی (ک)LB۲۱ ریو هاتسوسهCM۱۶ توکوما سوزوکیCM۲۷ رین میتوRW۱۷ ریویا یاماشیتاAM۱۱ عصام جبالیLW۸ ریوتارو مشینوCF۲۳ دنیس هومتنیمکت‌نشینان:GK۱ ماساکی هیگاشیگوچیGK۲۲ جون ایچیموریDF۱۹ جینجیرو ایکه‌گایاDF۳۳ شینیا ناکانوMF۱۰ شو کوراتاMF۱۳ شوتو آبهMF۳۶ تاکاتو یاماموتوMF۴۴ کانجی اوکونوکیFW۷ تاکاشی اوسامیFW۴۰ شوجی تویاماFW۴۲ هارومی مینامینوFW۹۷ ولتونسرمربی: ینس ویسینگ کمک‌داوران: علی جارق (کویت) سعود الشماری (کویت) داور چهارم: عمار اشکنانی (کویت) کمک‌داور ذخیره: عبدالهادی العنزی (کویت) کمک‌داور ویدئویی: محمد عبید خادم (امارات متحده عربی) کمک کمک‌داور ویدئویی: عبدالله الکندری (کویت)قوانین بازی: ۹۰ دقیقه بازی. | ## بخش 3: فینال لیگ قهرمانان آسیا ۲ ۲۰۲۶ | ## جمع‌بندی | دوازده بازیکن تعویضی تعیین شده، که تا پنج مورد از آنها می‌تواند استفاده شود، و یک نفر در وقت اضافه مجاز است.
موضوع مقاله: فهرست خوراک‌های شکم‌پر | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # فهرست خوراک‌های شکم‌پر | مقدمه: فهرست غذاهای شکم‌پر فهرستی از خوراک‌هایی است که با انواع مواد پرکننده و مایه‌های داخلی تهیه می‌شوند. | ## بخش 1: فهرست خوراک‌های شکم‌پر | برخی از این خوراک‌ها در واقع به معنای دقیق کلمه «شکم‌پر» نیستند؛ در آن‌ها مواد افزوده‌شده صرفاً روی پایه خوراک‌ها پخش می‌شوند، چنان‌که نمی‌توان صدف، میگوی دریایی یا پیتزا را به راستی شکم‌پر کرد. – غذایی ارمنی که در ارمنستان و ترکیه رواج دارد و از صدف‌هایی تهیه می‌شود که با مخلوطی از برنج، روغن، نمک و ادویه‌های گوناگون پر شده‌اند. | ## بخش 2: فهرست خوراک‌های شکم‌پر | لونگی آذربایجانی – غذایی آذربایجانی و که از ماهی یا مرغ پر شده با ، پیاز و چاشنی‌های گوناگون تهیه می‌شود و در فر پخته می‌شود. سوسیس کوچک در سوسیس بزرگ رول بهاری – انواع گوناگونی از پیش‌غذاها یا دیم سام پر شده و پیچیده شده که در آشپزی آسیای شرقی و جنوب‌شرقی آسیا یافت می‌شوند. | ## بخش 3: فهرست خوراک‌های شکم‌پر | این خوراک از آشپزی ارمنی است و از گوشت طیور (بیشتر بوقلمون یا مرغ) تهیه می‌شود و با برنج و خشکبار پر می‌گردد. نام این خوراک در دست‌نوشته‌های نویسندگان ارمنی فاوستوس بیزانسی (سده پنجم میلادی) و یغیشه (سده پنجم میلادی) آمده‌است. | ## جمع‌بندی | در گذشته این خوراک با گوشت قرقاول و برنج همراه با خشکبار تهیه می‌شد.История Армении Фавстоса Бузанда.