aria-haman/haman-fa-wikipedia-articles-186k huggingface dataset:
موضوع مقاله: لاکسا | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # لاکسا | مقدمه: لاکسا یا لِشا یا لاشا نوعی سوپ نودل متداول در شبه‌جزیره مالایا است که ترکیبی از «آشپزی چینی» و «آشپزی مالایایی» محسوب می‌شود. | ## بخش 1: لاکسا | این غذا از نودل برنج یا رشته فرنگی برنج و گوشت مرغ، میگو یا ماهی، به همراه ادویه‌های تند تشکیل شده‌است و مایع بکار رفته در پخت آن «شیر نارگیل» یا «آسام ترش» (تمر هندی یا نوعی میوهٔ ترش بنام گِلوگور) است. این غذا در مالزی، سنگاپور، اندونزی، جنوب تایلند طبخ می‌شود و در هر کشور، طرز تهیهٔ آن اندکی متفاوت است. در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی‌ان‌ان، در مقاله‌ای تحت عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، «پنانگ لاکسا» را به عنوان هفتمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند. بعدها، خوانندگان سی‌ان‌ان در یک نظرخواهی دیگر برای انتخاب «۵۰ غذای خوشمزهٔ جهان»، آن را در جایگاه بیست و ششم قرار دادند. لاکسا، با طعمی تند و خوشایند، پر ادویه، بسیار لذیذ و وسوسه‌کننده، بهترین غذا برای شروع روز است. ساراواکی‌ها (ایالتی در مالزی)، معمولا زمانی که از جزیره بورنئو دور هستند، این غذا را هوس می‌کنند و می‌پزند. | ## بخش 2: لاکسا | لاکسا دارای انواع متعددی است و در کشورهای مختلفی چون مالزی، سنگاپور، اندونزی و جنوب تایلند طبخ ‌می‌شود. ساراواک لاکسا، یکی از لذیذترین غذاهای جزیره بورنئو در مالزی محسوب ‌می‌شود و ظاهر آن، یک سوپ کاری مانند قرمز است. انواع «لاکسا» انواع گوناگونی دارد که برخی از آن‌ها عبارتند از: کاری لاکسا: مایع اصلی‌اش شیر نارگیل است و خودش به ۱۱ گونهٔ مختلف تقسیم می‌شود که مشهورترین آن‌ها «لاکسا بُگُر»، «لاکسا لِماک» و «لاکسا نیون‌یا» است. ساراواک لاکسا خاستگاه آن ساراواک در جزیرهٔ بورنئو است و در تهیهٔ آن از نوعی سس بسیار تند قرمز به نام «سامبال» (Sambal) استفاده می‌کنند. کلانتان لاکسا خاستگاه آن ایالت کلانتان است و در طبخ آن از ماهی خال‌خالی و شیر نارگیل غلیظ استفاده می‌کنند. جوهور لاکسا خاستگاه آن ایالت جوهور است و در پخت آن از ماهی خال‌خالی، میگو، گالانگال و میوهٔ ترشِ «گِلوگور» استفاده می‌کنند. | ## بخش 3: لاکسا | ترنگانو لاکسا خاستگاه آن ایالت ترنگانو است و در تهیهٔ آن از ده‌باله گرد، فلفلِ داتیل، خمیر میگو و علف لیمو استفاده می‌کنند. تامبلان لاکسا خاستگاه آن جزایر ریائو است و در پخت آن از هوور مسقطی یا زرده ماهی، شیر نارگیل، جوز هندی، موسیر و ادویه‌جات تند استفاده می‌کنند. خلاصه‌ای از تفاوت‌های سه نوع اصلی لاکسا کاری لاکساآسام لاکساساراواک لاکسااز شیر نارگیل استفاده می‌شود. شیر نارگیل بکار نمی‌رود.از شیر نارگیل استفاده می‌شود.سوپ کاری‌مانند (پودر کاری از اجزاء اصلی آن است.)سوپ با خمیر ماهی؛ طعمش به‌خاطرِ تمر هندی (آسام) ترش است.سوپ کاری‌مانند قرمز (ولی پودر کاری در آن بکار نمی‌رود.)بجز جوانهٔ ماش، سبزی دیگری ندارد.آناناس و خیارشور ریز شده و گاهی پیاز خامبجز جوانهٔ ماش و گشنیز (به عنوان طعم‌دهنده) سبزی دیگری ندارد.توفوی فرآوری‌شده بکار می‌رود.از توفوی فرآوری‌شده استفاده نمی‌شود.از توفوی فرآوری‌شده استفاده نمی‌شود.معمولاً با رشته فرنگی ضخیمِ برنج و همچنین نودل چینی زرد سرو می‌شود.معمولاً با رشته فرنگی ضخیمِ برنج سرو می‌شود.فقط با رشته فرنگی نازکِ برنج سِرو می‌شود.گاهی با تخم‌مرغ پخته‌شده همراه است. | ## جمع‌بندی | تخم‌مرغ پخته‌شده ندارد.با املت بریده‌شده سِرو می‌شود.برش‌هایی از کوفتهٔ ماهی به همراه میگو و گوشت مرغ دارد.
موضوع مقاله: توم یام | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # توم یام | مقدمه: این غذا، طعمِ ترش و تندی دارد و انواع متفاوتی از ادویه و سبزیجات در آن بکار می‌رود که برخی از آنها عبارتند از برگ‌های کفیر لایم، گالانگال، عصارهٔ لیموترش سبز و فلفل تند. | ## بخش 1: توم یام | در این سوپ به‌جای میگو، گاهی از گوشت گاو، گوشت مرغ یا گوشت خوک هم استفاده می‌شود. علاوه بر کشور تایلند، طبخ این سوپ در کشورهای مجاور همچون کامبوج، برونئی، مالزی و سنگاپور هم رواج دارد و در سال‌های اخیر در سرتاسر جهان نیز شهرت یافته است. گاهی از «بحران مالی آسیا در سال ۱۹۹۷» که سرآغازِ آن از کشور تایلند بود، تحتِ عنوانِ «بحران مالی تام یانگ کونگ» یاد می‌شود. | ## بخش 2: توم یام | در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی‌ان‌ان، در مقاله‌ای تحت عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، «توم یام کونگ» را به عنوان هشتمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند. برخی انواع متداول توم یام انواع متفاوتی دارد که برخی از آنها عبارتند از: توم یام گونگ: گردشگران و مسافران خارجی، این نوع «توم یانگ» را که با میگو تهیه می‌شود، بیش از سایر انواع آن دوست دارند. توم یام پو تائک: برای پخت آن، ترکیبی از خوراک دریایی همچون میگو، ماهی، صدف دوکفه‌ای و «ماهی مرکب» بکار گرفته می‌شود. | ## بخش 3: توم یام | توم یام کونگ مافرائو آن نام خون: با گوشت میگو، تکه‌های نارگیل و کمی شیر نارگیل طبخ می‌شود. | ## جمع‌بندی | توم یام خا مو: با گوشت ران خوک پخته می‌شود و برای تهیه آن باید غذا را به مدت طولانی، با حرارت پائین پخت.
موضوع مقاله: میر مصطفی خان تالشی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # میر مصطفی خان تالشی | مقدمه: سپهبد میر مصطفی خان تالشی (زاده: ۱۷۴۷ لنکران، درگذشته: ۷ اوت ۱۸۱۴ لنکران) حاکم، دیپلمات و از رهبران نظامی سده نوزدهم میلادی است. | ## بخش 1: میر مصطفی خان تالشی | وی دومین حاکم خانات تالش بود که پس از پدرش، میرجمال‌الدین‌خان، به قدرت رسید و از ۱۷۸۶ (۱۱۶۵ خورشیدی) تا ۱۸۱۴ (۱۱۹۳ خورشیدی) بر تالش حکومت کرد. تبار میر مصطفی خان از سادات حسینی است که نسبش به زید بن علی و از آنجا به حسین بن علی می‌رسد. وی فرزند میرجمال‌الدین‌خان، مؤسس خانات تالش در سال ۱۷۴۷ میلادی (۱۱۲۶ خورشیدی) است. | ## بخش 2: میر مصطفی خان تالشی | به همین دلیل ابتدا به سمت روسیه ابراز تمایل کرده و با پذیرفتن تحت‌الحمایگی امپراتوری روسیه سعی کرد تا از قاجاریان، بی‌نیاز شود تا در ادامه نیز از روس‌ها جدا شده و پادشاهی تالش را تأسیس کند اما هرگز به اهدافش نرسید. او در طول جنگهای اول ایران و روسیه (۱۲۱۸–۱۲۲۸)، گاه متحد دولت ایران، و گاه نیز همدست ارتش روسیه بود و پس از شکست‌های پی‌درپی ارتش ایران و پیشروی‌های ارتش روسیه در سرزمین‌های شمال رودخانهٔ ارس، به دولت روسیه پیوست. میرزا احمد لنکرانی فرزند میرزا خداوردی (وزیرکل میر مصطفی خان)، در کتاب خود، اخبارنامه، می‌گوید که زمانی که میر مصطفی خان، لوای اقتدار برافراشت، یک نامه از طرف وزرای دولت روسیه به سرکرده قشون روس در لنکران ارسال شده بود و از او پرسیده بودند: "چند سال طول می‌کشد تا میوه تالش، رسیده و قابل خوردن شود؟!" و وی نیز پاسخ داده بود: "دست‌کم ۲۵ سال!" میر مصطفی خان که به طریقی از این نامه‌نگاری‌ها باخبر شده بود، متعجب شده و نزدیکان خود را احضار کرد تا هر کسی برداشت خود از این نامه را مطرح کند. | ## بخش 3: میر مصطفی خان تالشی | هر کسی، حدس و گمان خود را مطرح می‌کرد اما خان، هیچ‌کدام را نپذیرفت تا این که پیرمردی از میان جمع گفت: "منظور وی این است که چند سال طول می‌کشد تا تالش به تصرف روسیه در بیاید" در این هنگام، خان به شدت خشمگین شده و با ناسزا گفتن به روس‌ها، اظهار می‌کند که با روسیه نیز همان کاری را خواهد کرد که با قاجار کرده بود. مرگ میر مصطفی خان پس از حدود سه دهه حکومت، در روز یک‌شنبه ۷ اوت ۱۸۱۴ میلادی (۱۶ مرداد ۱۱۹۳ خورشیدی) درگذشت و در لنکران به خاک سپرده شد. خانواده میر مصطفی خان از همسر خود، صاحب ۷ پسر به نام‌های میر محمد بیگ، میر حسن خان، میر حسین بیگ، میر هدایت بیگ، میر عباس بیگ، میر اسماعیل بیگ و میر علی اکبر بیگ و نیز ۴ دختر به نام‌های قمرآقا خانم، بیوگ خانم (قمرتاج خانم)، بیگم‌آقا خانم و سکینه خانم بود. | ## جمع‌بندی | خاندان‌های تالشخانوف، تالشینسکی، تالشلی از جمله نوادگان میر مصطفی خان هستند که امروزه در جمهوری آذربایجان زندگی می‌کنند.
موضوع مقاله: مرغابی پکن | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # مرغابی پکن | مقدمه: سابقهٔ این غذا به دوران حکومت‌های پادشاهی در چین بازمی‌گردد و علت شهرت آن، علاوه بر طعم خاص، گوشتِ لطیف و تُردی است که در تهیه آن بکار می‌رود. | ## بخش 1: مرغابی پکن | اردک‌هایی را که به‌طور اختصاصی برای تهیهٔ این غذا پرورش می‌دهند، پس از ۶۵ روز تغذیه، سلاخی کرده، پرهایش را می‌کنند و به‌خوبی با آب می‌شویند. سپس با استفاده از پمپ‌های مخصوصی، از زیر پوستِ ناحیه گردن، هوا تزریق می‌کنند تا پوست از لایه چربی زیرین جدا شود. | ## بخش 2: مرغابی پکن | پس از آن، به‌مدت کوتاهی آنرا داخل آب جوش می‌اندازند و بعد آنرا آویزان می‌کنند تا کمی خشک شود. در این مدت بر روی پوست مرغابی، لعابی از شربت مالتوز می‌مالند و می‌گذارند ۲۴ ساعت بماند. | ## بخش 3: مرغابی پکن | سپس در اجاق‌های سربسته یا دیواری، آن را می‌پزند و ضمنِ افزودنِ چاشنی‌های مخصوص، با پیازچه، خیار و سس لوبیا شیرین که درون «پنکیک چینی» پیچیده‌اند، سِرو می‌شود. | ## جمع‌بندی | در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی‌ان‌ان، در مقاله‌ای تحت عنوانِ «۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، «مرغابی پکن» را به عنوان پنجمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند.
موضوع مقاله: طاطاوس میکائیلیان | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # طاطاوس میکائیلیان | مقدمه: از کشیش میکائیلیان، به عنوان یکی از قربانیان «قتل‌های زنجیره‌ای» دهه ۱۹۹۰ میلادی یاد می‌شود. | ## بخش 1: طاطاوس میکائیلیان | در سال ۱۹۵۳ (۱۳۳۲) موفق به دریافت مدرک لیسانس در رشتهٔ حقوق از دانشگاه تهران شد و در سال ۱۹۷۴ (۱۳۵۳) دورهٔ الهیات دانشکدهٔ نست (NEST) بیروت را گذراند. وی یکی از بنیانگذاران کلیسای جماعت ربانی محسوب می‌شود و در مدرسه «گوهر» وابسته به کلیسای انجیلی ارمنیان به عنوان معلم و معاون مدیر و مدیر مشغول به خدمت بوده است. کشیش طاطاوس میکائیلیان در سال ۱۳۴۹ (۱۹۷۰) مسئولیت و مدیریت «انجمن کتاب مقدس ایران» را برعهده گرفت و سپس در مقام دبیر اجرایی شورای کلیسای انجیلی ایران خدمت نمود. وی در سال ۱۹۹۰ (۱۳۶۹) با دعوت هیئت رهبران کلیسای انجیلی ارمنیان مسئولیت شبانی این کلیسا را برعهده گرفت و تا زمان کشته‌شدنش در این سمت باقی ماند. | ## بخش 2: طاطاوس میکائیلیان | کشیش طاطاوس در این مدت، حدود ۶۰ کتاب مذهبی و اخلاقی را ترجمه نمود که از آن جمله می‌توان به «راز شادمان»، «راه صلیب»، «شما شاهدان من خواهید بود»، «ماهیت و مأموریت کلیسا»، «معرفی عهد جدید»، «راهنمای الهیات پروتستان» و «فلسفه و ایمان مسیحی» اشاره کرد. قتل میکائیلیان در ۲۹ ژوئن ۱۹۹۴ (تیرماه ۱۳۷۳)، شش ماه پس از قتل کشیش هایک هوسپیان‌مهر، کشیش طاطاوس میکائیلیان، رئیس شورای کشیشان پروتستان، پس از ترک خانه در تهران ناپدید شد. جسد وی در ۱۱ تیرماه همان سال درحالی‌که با اصابت چند گلوله به سرش کشته شده بود پیدا شد. قاتلان روی جنازه کشیش میکائیلیان بر تکه کاغذی نشانی جسد کشیش مهدی دیباج را قرار داده بودند. | ## بخش 3: طاطاوس میکائیلیان | چهار سال بعد یک منبع آگاه اعلام کرد که مهدی دیباج توسط مأموران وزارت اطلاعات کشته شده است.اکبر گنجی، روزنامه آریا. ۱۳ آذر ۱۳۷۷ پیکر وی از پزشکی قانونی به کلیسای انجیلی ارمنیان تهران منتقل گشته و در گورستان ارمنیان تهران به خاک سپرده شد. | ## جمع‌بندی | علت و عاملان قتل در مقاله‌ای که ناصر زرافشان در مورد قتل‌های زنجیره‌ای در جمهوری اسلامی به تاریخ ۱۹۹۹ (۲۱ اسفند ۱۳۷۸) منتشر کرد، نام کشیش دیباج و کشیش میکاییلیان در میان فهرست ۳۴ مورد قتل که توسط وزارت اطلاعات و در دوران سعید امامی صورت گرفته دیده می‌شود و رئیس‌جمهور وقت محمد خاتمی نیز در روزنامه همشهری ۱۹۹۹ (۵ آذر ۱۳۷۸) به این که این مجموعه قتل‌ها در قوه قضاییه در دست بررسی است به خبرنگاران توضیح داده است.
موضوع مقاله: جعل اسناد | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # جعل اسناد | مقدمه: جعل اسناد جعل به معنی تغییر یا دگرگونی در سند و نوشته یا هر چیز دیگری که آن را به دروغ یا تزویر که در واقع خلاف واقعیت را بیان کردن یا نشان دادن است، محسوب شده و با هدف تبدیل کردن زشتی به نیکو یا سوء استفاده از مالکیت یا منفعت دیگری به نفع خود تعریف می شود و به عبارتی اعتباری دروغین به چیزی یا شیء دیگری که از اصل آن گرفته شده ولی حقیقت اصل را ندارد. | ## بخش 1: جعل اسناد | به گفتاری دیگر، جعل، روند ساخت، تطبیق یا تقلید اشیاء، آمار یا اسناد با قصد فریب به خاطر تغییر درک عمومی یا به منظور کسب سود از طریق فروش اشیاء تقلبی است. | ## بخش 2: جعل اسناد | نسخه‌برداری، کپی‌استودیو و بازتولید، به عنوان جعل در نظر گرفته نشده‌است، هر چند بعداً ممکن است از طریق شناخت و ارائهٔ نادرست عمدی جعلی به‌حساب آید. | ## بخش 3: جعل اسناد | انواع جعل اسناد جعل مادی جعل معنوی تشخیص علمی و فنی جعل سند روشهای نوینی در خصوص تشخیص ابعاد مادی اسناد و مدارک ارائه شده است که یکی از بهترین و دقیق ترین آنها طیف‌سنجی spectroscopy است. | ## جمع‌بندی | این روش در ایران برای نخستین بار در آزمایشگاه آنالیز فنی اسناد و کتب با نام labdoc در سال ۱۴۰۳ مورد بهره برداری گرفت و در سومین همایش بین المللی تحقیق و تصحیح نسخه های خطی ایران در مجلس سنای تاریخی ایران از آن رونمایی شد.
موضوع مقاله: مکعب ۲: ابرمکعب | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # مکعب ۲: ابرمکعب | مقدمه: مکعب ۲: ابرمکعب یک فیلم مستقل کانادایی در سبک علمی–تخیلی معمایی و وحشت روان‌شناختی به نویسندگی شان هود و کارگردانی آندژی سکووا محصول سال ۲۰۰۲ است. | ## بخش 1: مکعب ۲: ابرمکعب | این دومین قسمت از مجموعه فیلم‌های مکعب، و دنبالهٔ فیلم مکعب (۱۹۹۷) به‌شمار می‌رود. از بازیگران این فیلم می‌توان به کری مچت، گرینت وین دیویس، گریس لین کونگ، متیو فرگوسن و نیل کرون اشاره کرد. | ## بخش 2: مکعب ۲: ابرمکعب | هشت غریبه بدون هیچ زمینه و حافظهٔ قبلی خود را در اتاق‌هایی به شکل مکعب‌های گیج‌کننده پیدا می‌کنند که در آن قوانین فیزیک همیشه صدق نمی‌کند. بازیگران کری مچت در نقش کِیت فیلمور، او یک روان‌درمان و دلسوزترین شخصیت در گروه است. | ## بخش 3: مکعب ۲: ابرمکعب | گرینت وین دیویس در نقش سایمون گریدی، کارآگاهی خصوصی که هدف او پیدا کردن زنی گمشده به نام بکی یانگ است. نیل کرون در نقش جری وایت‌هال، او مهندسی است که کار بر روی باز شونده لمسی درهای ابرمکعب را بر عهده داشته است. | ## جمع‌بندی | باربارا گوردن در نقش خانم پِیلی، یک ریاضیدان نظری بازنشسته که سابقاً برای آیزان کار می‌کرده.
موضوع مقاله: توماس پارتی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # توماس پارتی | مقدمه: توماس (یعقوب) تِی پارتی (؛ زادهٔ ) یک فوتبالیست حرفه ای غنائی است که به عنوان هافبک در باشگاه آرسنال انگلیس بازی می‌کند و نائب کاپیتان تیم ملی غنا است. | ## بخش 1: توماس پارتی | توماس به تازگی با مشورت پارتنر مراکشی اش سارا بلا به دین اسلام روی آورده و اسم خودش را به «یعقوب» تغییر داده‌است. توماس کار حرفه ای خود را در باشگاه اسپانیایی اتلتیکو مادرید در سال ۲۰۱۳ آغاز کرد و به صورت قرضی به مایورکا و آلمریا رفت و در سال ۲۰۱۵ به اتلتیکو بازگشت و در سال ۲۰۱۸ با آنها قهرمان لیگ اروپا و سوپرجام یوفا شد. | ## بخش 2: توماس پارتی | در سال ۲۰۲۰ که او به آرسنال پیوست با انتقالی به ارزش ۴۵ میلیون پوند (۵۰ میلیون یورو)، تبدیل به گرانترین بازیکن غنا در تمام دوران شد. در ماه مه ۲۰۱۶ پارتی برای اولین بار توسط اورام گرانت برای حضور در مسابقات مقدماتی جام ملت‌های آفریقا سال ۲۰۱۷ به تیم ملی غنا دعوت شد. | ## بخش 3: توماس پارتی | او اولین بازی خود را در ۵ ژوئن انجام داد در پنجم سپتامبر همان سال پارتی اولین هت‌تریک بین‌المللی خود را در پیروزی ۵–۱ مقابل کنگو در مقدماتی جام جهانی ۲۰۱۸ به ثمر رساند. او در سال ۲۰۱۸ به عنوان تیم سال CAF انتخاب شد و در سال‌های ۲۰۱۸ و ۲۰۱۹ برنده بهترین بازیکن سال غنا شد. | ## جمع‌بندی | از دیگر باشگاه‌هایی که در آن بازی کرده‌است می‌توان به اتلتیکو مادرید و رئال مایورکا اشاره کرد.
موضوع مقاله: جونیور بانر | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # جونیور بانر | مقدمه: جونیور بانر فیلمی در ژانر وسترن و درام به کارگردانی سم پکینپا است که در سال ۱۹۷۲ منتشر شد. | ## بخش 1: جونیور بانر | خلاصه داستان جونیور "جِی.آر" بونر، یک گاوباز دوره‌گرد است که کمی از اوجش گذشته، اما این واقعیت را نمی‌پذیرد. فیلم با صحنه‌ای آغاز می‌شود که او پس از یک سوارکاری ناموفق روی گاوی سرکش به نام "سانشاین"، زخم‌هایش را پانسمان می‌کند. هنگام ورود متوجه می‌شود خانه خانوادگی‌شان در حال تخریب توسط برادر کوچکترش، کِرلی (کارآفرین و توسعه‌دهنده املاک) است تا یک پارک تریلر بسازد. | ## بخش 2: جونیور بانر | پدرش، اِیس، مردی خوش‌گذران و مادرش، اِلویرا، زنی صبور و واقع‌بین هستند که از هم جدا شده‌اند. اِیس رویای مهاجرت به استرالیا برای پرورش گوسفند و استخراج طلا را دارد، اما نه کِرلی و نه جونیور (که خودش هم پول ندارد) حاضر به کمک مالی به او نیستند. پس از مشاجره و کتک زدن برادر مغرورش، جونیور با رشوه دادن به باک رون، مدیر رودئو، دوباره فرصت سوارکاری روی سانشاین را می‌گیرد و قول نصف جایزه را به او می‌دهد. | ## بخش 3: جونیور بانر | باک فکر می‌کند او دیوانه شده، اما این بار جونیور موفق می‌شود هشت ثانیه کامل روی گاو بماند. در پایان، جونیور به آژانس مسافرتی می‌رود و یک بلیط یک‌طرفه درجه یک به استرالیا برای پدرش می‌خرد. | ## جمع‌بندی | صحنه آخر فیلم، جونیور را در حال ترک زادگاهش نشان می‌دهد، در حالی که موفقیت او در رام کردن سانشاین، پایان اجتناب‌ناپذیر حرفه‌اش را کمی به تأخیر می‌اندازد.
موضوع مقاله: ریو لوبو | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # ریو لوبو | مقدمه: ریو لوبو فیلمی در ژانر وسترن به کارگردانی هاوارد هاکس است که در سال ۱۹۷۰ منتشر شد. | ## بخش 1: ریو لوبو | داستان فیلم در انتهای جنگ‌های داخلی آمریکا، گروهی از سربازان جنوبی به سرکردگی «سروان پی‌یر کوردونا» (ریوِرو) و هم‌راهش، «توسکارورا» (میچم)، محموله‌ای از طلا را از قطار شمالی‌ها می‌دزدند و «سرهنگ کورد مک‌نالی» (وین) را نیز گروگان می‌گیرند. پس از جنگ و در ملاقاتی دوباره، «مک‌نالی» از «کوردونا» نام خائنانی از میان شمالی‌ها را که جای محموله طلا را لو داده بودند می‌خواهد، اما او اظهار بی‌اطلاعی می‌کند. چندی بعد «مک‌نالی» برای کمک به زن جوانی به‌نام «شستا دیلن» (اونیل) که شریکش در نزدیکی ریو لوبو به دست معاون کلانتر محل کشته شده به شهر کوچکی در تکزاس می‌رود. | ## بخش 2: ریو لوبو | در آن جا، «کوردونا» را می‌بیند و این دو دشمن دیرینه با یکدیگر هم‌راه می‌شوند و به ریو لوبو می‌روند. سپس در می‌یابند که مردی به نام «کِچام» (فرنچ) و «هندریکس» (هنری)، کلانتر شهر، همه زمین‌های مردم را تصاحب کرده‌اند به‌جز زمین «فیلیپس» (ایلم)، پدرخوانده «توسکارورا». «هندریکس»، «توسکارورا» را دستگیر می‌کند، «مک‌نالی»، «کوردونا» و «فیلیپس» نیز در عوض «کچام» را گروگان می‌گیرند و او را وادار به بازگرداندن زمین‌ها به مردم و آزادی «توسکارورا» می‌کنند. | ## بخش 3: ریو لوبو | «کوردونا» برای آوردن کمک به نزدیک‌ترین قرارگاه ارتش می‌رود، اما افراد «هندریکس» دستگیرش می‌کنند. | ## جمع‌بندی | «هندریکس» تقاضای معاوضه «کچام» به‌جای «کوردونا» را می‌کند اما وقتی می‌فهمد که او زمین‌ها را به مردم بازگردانده، در اوج عصبانیت، درگیری بزرگی راه می‌اندازد و در نهایت خودش به‌دست محبوبه سابقش کشته می‌شود.
موضوع مقاله: شمس‌الحساب الفخری | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # شمس‌الحساب الفخری | مقدمه: شمس‌الحساب الفخری کتابی است در علم حساب به فارسی، تألیف شمس‌الدین عمر بن عبدالعزیز خُنجی صمکانی فارسی یکی از مشاهیر خنج در آغاز سدهٔ هشتم هجری. | ## بخش 1: شمس‌الحساب الفخری | در آغاز کتاب یادآور شده است: «کسی که از علم سیاقه و حساب حظی نداشته بود این کتاب ننویسد تا دُرر و لئالی آن که در سلک لطایف منخرطبنابر لغت‌نامه دهخدا منخرط [ م ُ خ َ رِ ] (ع ص) درکشیده شونده در رشته. گردانیده از عقد گسسته نگردد.»ایرج افشار، «تازه‌ها و پاره‌های ایرانشناسی (۶۰)» مجلهٔ بخارا، مهر و آبان ۱۳۸۷، شمارهٔ ۶۷، ص ۵۸. به نظر ایرج افشار این کتاب در دوران حکومت خاندان طیبی بر فارس نوشته شده و به یکی از اعضای این خاندان اهداء شده است.شمس الحساب الفخری، عمربن عبدالعزیز خنجی، ناشر: مرکز دائرة المعارف بزرگ اسلامی، تاریخ نشر:۱۳۸۷، تهران، شابک: ۵-۴۶-۷۰۲۵-۹۶۴ گزارش کتابشناسی و نسخه‌شناسی از ایرج افشار، صفحات۱ تا۴۸ مؤلف، دانشمندی از وزرای فارس از آغاز سدهٔ هشتم هجری است.فرید قاسمی، «شمس‌الحساب الفخری»، مجله کتاب ماه کلیات، آذرماه ۱۳۸۹، سال سیزدهم، شمارهٔ ۱۲، شمارهٔ پیاپی ۱۵۶، صص ۵۵–۵۷. | ## بخش 2: شمس‌الحساب الفخری | به نظر محمدامین خنجی این کتاب، نخستین کتاب تخصصی در علم حساب به زبان پارسی است.مشاهیر نامی خنج، محمد امین خنجی، نشر فرزان روز، ۱۳۸۶. این کتاب که از مجموعه نسخه‌های خطی اهدایی سلطانعلی شیخ الاسلامی بهبهانی است در سال ۱۳۸۷ با مقدمهٔ ایرج افشار توسط مرکز دائرةالمعارف بزرگ اسلامی منتشر شد. نسخه خطی این اثر به خط نسخ کهن و نام کاتب آن محمد بن زاهدبن محمدبن یوسف است.خبرگزاری کتاب، «"شمس الحساب الفخری" با مقدمه ایرج افشار منتشر شد»، دوشنبه ۶ مهر ۱۳۸۸، شناسهٔ خبر: ۹۵۳۸۲۷. | ## بخش 3: شمس‌الحساب الفخری | اهمیت این اثر قرن هشتمی ذکر مسائل مربوط به امور معاملات و به ویژه عرضه کردن مسائل محاسبه‌ای است. نسبت «الفخری» بر عنوان اثر، به نام «فخرالدین» برمی‌گردد که تقدیم این کتاب را به یکی از اعضای خاندان امرای «طیبی» مسجل می‌سازد. | ## جمع‌بندی | بنابرشواهد تاریخی حدس زده می‌شود که کتاب بین سال‌های ۶۹۹ تا ۷۰۴ هجری، یعنی زمان حملهٔ مغول‌ها به فارس تا ایام مرگ «فخرالدین احمد» فرزند «جمال‌الدین ابراهیم طیبی» نوشته شده و به نام او «شمس‌الحساب الفخری» نامیده شده است.محمدباقر وثوقی، «نکاتی چند دربارهٔ کتاب شمس‌الحساب الفخری» مجله گزارش میراث مکتوب، دورهٔ دوم، سال پنجم، شمارهٔ ۴۴، فروردین و اردیبهشت ۱۳۹۰، صص ۱۷۲–۱۷۴.
موضوع مقاله: هادسونز بی کمپانی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # هادسونز بی کمپانی | مقدمه: هادسونز بی کمپانی یا شرکت خلیج هادسون شرکت خرده‌فروشی کانادایی است، که مالک شبکه گسترده‌ای از مراکز خرید و فروشگاه‌های پوشاک، کفش، لوازم آرایشی، کالاهای لوکس و جواهرات در ایالات متحده آمریکا، کانادا، بلژیک، آلمان و بریتانیا می‌باشد. | ## بخش 1: هادسونز بی کمپانی | این شرکت که در سال ۱۶۷۰ تأسیس شد و در حقیقت قدیمی‌ترین شرکت تجاری در آمریکای شمالی است که در تاریخچهٔ خود سیاست‌ها و شکل‌های گوناگونی داشته، از فروش محصولات تجملاتی گرفته تا گشایش شعب فروشگاه‌های زنجیره‌ای گسترده را دارد. هادسونز بی کمپانی در حال حاضر بیش از ۴۶۰ فروشگاه و ۶۶۰۰ کارمند در سراسر جهان دارد. و امروزه یکی از بزرگ‌ترین فروشگاه‌های زنجیره‌ای در جهان محسوب می‌شود که با استفاده از ارزش خرید املاک و افزایش دارایی‌های ثابت، موفقیت خود را گسترش داده‌است. | ## بخش 2: هادسونز بی کمپانی | این شرکت هم‌اکنون مالک شرکت‌های لرد اند تیلور، ساکس فیفت اونیو، هادسون بی، گالریا کاوفهوف و هوم اوتفیتر می‌باشد. دفتر مرکزی این شرکت در شهر تورنتو قرار دارد و بخشی از سهام آن در بازار بورس تورنتو معامله می‌شود. در سال ۲۰۰۶، یک تاجر آمریکایی به نام جری ذاکر، هادسونز بی کمپانی را به قیمت ۱٫۱ میلیارد دلار خریداری کرد، بنابراین دیگر یک شرکت کانادایی نیست. | ## بخش 3: هادسونز بی کمپانی | این شرکت بیشتر فعالیت‌های اروپایی خود را تا اوت ۲۰۱۹ فروخت و فروشگاه‌های باقیمانده آن در هلند تا پایان سال ۲۰۱۹ بسته شدند. | ## جمع‌بندی | اکثر فعالیت‌های دیگر آمریکا تا اواسط سال ۲۰۱۹ فروخته شد و آخرین فروشگاه‌های باقی مانده (زنجیرهٔ لرد و تیلور) قبل از پایان سال ۲۰۱۹ فروخته شد.
موضوع مقاله: جنگ ابدی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # جنگ ابدی | مقدمه: جنگ ابدی ، رمانی علمی–تخیلی جنگی از جو هالدمن است که اولین‌بار در سال ۱۹۷۴ به چاپ رسید و به داستان مبارزهٔ میان‌ستاره‌ای انسان‌ها با تائوران‌ها می‌پردازد. | ## بخش 1: جنگ ابدی | این کتاب موفق شد جوایز هوگو (۱۹۷۶)، لوکس (۱۹۷۶) و نبیولا (۱۹۷۵) را از آن خود کند. در ماه مه ۲۰۱۵، برادران وارنر کپی رایت این رمان را کسب کرد و اعلام کرد قصد دارد فیلمی را براساس این اثر تهیه و تولید کند. ( ترجمه اثر این رمان با ترجمه نوید فرخی توسط نشر کتابسرای تندیس به فارسی منتشر شده است داستان خطر لوث‌شدن: آنچه در زیر می‌آید داستان و پایان ماجرا را لو می‌دهد! انسان‌ها توانسته‌اند درگاه‌هایی در اطراف سیاره‌هایی کشف کنند که می‌توانند آن‌ها را قادر به سفر به کهکشان‌ها و منظومه‌های دیگر در کسری از ثانیه کند. | ## بخش 2: جنگ ابدی | در یکی از این سفرها، یکی از کشتی‌های فضایی از بین می‌رود و انسان‌ها پس از شناسایی سفینه‌های بیگانه، فرض را بر آن می‌گذارند که کشتی انسان‌ها بدست آنان از بین رفته و درگیر جنگ با موجودات بیگانه که آن‌ها را تائوران (Taurans) می‌نامند می‌شوند. ویلیام ماندلا دانشجوی رشتهٔ فیزیک، برای خدمت دو ساله در ارتش و جنگ با تائوران‌ها فراخوانده می‌شود. مأموریت آن‌ها نابودی پایگاه آن‌ها در یک کهکشان دوردست و دستگیری زندهٔ حداقل یکی از این موجودات است. تائورانی‌ها قتل‌عام می‌شوند و هیچ‌کدام زنده دستگیر نمی‌شود و افراد پس از بازگشت به زمین درمی‌یابند که با اینکه دو سال بر آن‌ها گذشته، در زمین ده سال گذشته‌است. | ## بخش 3: جنگ ابدی | زمین بسیار تغییر کرده، پول‌های بسیاری برای تدارکات جنگ خرج شده و مردم در بدبختی به سر می‌برند. با اینکه دو سال خدمت ماندلا به سر رسیده، اما او پس از چندی از ناچاری دوباره در ارتش ثبت‌نام می‌کند. ادامهٔ داستان دربارهٔ رابطهٔ عاطفی ماندلا با یکی دیگر از همرزمانش است که از مأموریت اول با او همراه بوده و اعزام‌های متعدد به دیگر مأموریت‌هاست که هر بار آن‌ها را بیشتر و بیشتر از زمان واقعیشان دور می‌کند. هر بار که برمی‌گردند تجهیزات و تکنولوژی زمینی‌ها و تائوران‌ها پیشرفت کرده و از درک فرهنگ جدید انسان‌ها دورتر می‌شوند. | ## جمع‌بندی | داستان در آنجا پایان می‌یابد که ۱۱۴۳ سال از شروع نبرد گذشته و ماندلا که یکی از معدود بازماندگان تمام نبردهاست با اندک سربازانش از آخرین مأموریت جنگی‌اش (که بیش از ۲۰۰ سال به طول انجامیده) بازمی‌گردد و درمی‌یابد که جنگ تمام شده و با تائوران‌ها صلح شده و درمی‌یابد که از ابتدا نیز جنگ بر اثر سوءتفاهم به وجود آمده‌است؛ انسان‌ها دیگر تنها در نسخه‌های شبیه‌سازی‌شده (clones) وجود دارند و ماندلا متوجه می‌شود که مری‌گی پاتر (Marygay Potter) هم‌رزم و همسرش که در مأموریت آخر مجبور به جدا شدن از او شده‌بود هنوز زنده‌است و منتظر بازگشت اوست (در مدار سیاره Middle Finger در سفر با سرعت نور است تا سنش بیشتر نشود)؛ و ماندلا به او ملحق می‌شود.