aria-haman/haman-fa-wikipedia-articles-186k huggingface dataset:
موضوع مقاله: نیکولای ژوکوفسکی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # نیکولای ژوکوفسکی | مقدمه: (; ؛ ۱۷ ژانویه [سبک قدیمی:۵ ژانویه] ۱۸۴۷–۱۷ مارس ۱۹۲۱) دانشمند، ریاضیدان و مهندس روسی در زمینه مکانیک، پدر و بنیانگذار آیرودینامیک و هیدرودینامیک مدرن بود. | ## بخش 1: نیکولای ژوکوفسکی | در حالی که دانشمندان معاصر او ایده پرواز بشر را به تمسخر می‌گرفتند، ژوکوفسکی اولین کسی بود که بر روی جریان هوا مطالعه کرد. فعالیت‌های علمی نیکلای ژوکوفسکی در سال ۱۸۹۰ اولین تحقیقات خود در رشته هوانوردی «تئوری پرواز» را به چاپ رساند. این اثر پس از مطالعات دقیق علم دینامیک و مسیر پرواز «معلمان پردار» دانشمند — پرندگان- نوشته شد. در سال ۱۹۰۲ تحت ریاست ژوکوفسکی در دانشگاه مسکو یکی از اولین لوله‌های آئرودینامیکی ساخته شد. در سال ۱۹۰۵ میلادی ژوکوفسکی گزارشی ارائه داد که در آن برای اولین بار فرمول بلند کردن وزن معرفی شد. | ## بخش 2: نیکولای ژوکوفسکی | ژوکوفسکی پس از ۱۰ سال تئوری کار مارپیچ هوایی را محاسبه کرد که تاکنون بر آن اساس مارپیچ‌های هوایی هواپیماها طراحی و ساخته می‌شوند. در دسامبر سال ۱۹۱۸ میلادی انستیتوی آئروهیدرودینامیک در حومه مسکو، بنیان گذاشته شد. هم‌اکنون این انستیتو بزرگترین مرکز علمی هوانوردی روسیه است که به نام بنیان گذارش «ژوکوفسکی» نامیده می‌شود و همچنان به کار خود ادامه می‌دهد و پیشرفت می‌کند. علاوه بر آزمایش هواپیماها، پایگاه هوایی وزارت حوادث غیرمترقبه روسیه نیز در آنجا مستقر است. از سال ۱۹۹۲ میلادی هر دو سال یکبار در شهر «ژوکوفسکی» نمایشگاه بین‌المللی هوا فضا برگزار می‌شود. | ## بخش 3: نیکولای ژوکوفسکی | افتخارات شهری در نزدیکی مسکو و دهانه ژوکوفسکی روی ماه هر دو به افتخار او نامگذاری شده‌اند. آکادمی مهندسی نیروی هوایی روسیه به افتخار وی نامگذاری شده‌است که بعدها در آکادمی نیروی هوایی ژوکوفسکی - گاگارین دوباره سازماندهی شد. موس‌فیلم در ۱۹۵۰ فیلم زندگینامه ژوکوفسکی را به کارگردانی وسیوالاد پودوفکین با موسیقی‌های ویساریون شبالین تولید کرد؛ که پودوفکین و شبالین در سال ۱۹۵۱ برای این فیلم جایزه دولتی اتحاد جماهیر شوروی را به دست آوردند. مؤسسه مرکزی هوایی هیدروودینامیکی روسیه و دانشگاه ملی هوافضای اوکراین - مؤسسه هواپیمایی هوایی خارکوف به نام او نامگذاری شده‌اند. | ## جمع‌بندی | خانه ژوکوفسکی موزه ای است که به پاسداشت یاد او در دسترس عموم است او همچنین برندهٔ جوایزی همچون نشان آنای مقدس (سنت آنا) شده‌است.
موضوع مقاله: زاده برای وحشی بودن (فیلم ۱۹۹۵) | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # زاده برای وحشی بودن (فیلم ۱۹۹۵) | مقدمه: زاده برای وحشی بودن یک فیلم سینمایی آمریکایی کمدی خانوادگی محصول سال ۱۹۹۵ تولید کمپانی برادران وارنر است. | ## بخش 1: زاده برای وحشی بودن (فیلم ۱۹۹۵) | بازیگران ویل هورنف در نقش ریک هلر هلن شیور در نقش مارگارت هلر جان کریستوفر مک‌گینلی در نقش مکس کار پیتر بویل در نقش گاس چارنلی ژان ماری بارنول در نقش لسی کار ماروین جی مکینتایر به عنوان باب گریگوری ایتزین به عنوان والتر مالینسون تیتوس ولیور به عنوان گروهبان مارکل توماس ویلسون در نقش دیت لو گرینبرگ (به عنوان تام ویلسون) آلن راک به عنوان دن وودلی اوبا باباتونده دیوید وینگرت در نقش گری جیمز جان پلشت در نقش دونالد کار جانت کرول به عنوان قاضی بیلینگز داستان ریک هلر، نوجوان ۱۴ ساله‌ای است که به‌عنوان یک بزهکار نوجوان دائماً با قانون مشکل پیدا می‌کند. مادر مجردش، مارگارت، دانشمند علوم رفتاری در دانشگاه کالیفرنیا، برکلی است و روی ارتباط بین‌گونه‌ای انسان‌ها و گوریل‌ها با استفاده از زبان اشاره تحقیق می‌کند. | ## بخش 2: زاده برای وحشی بودن (فیلم ۱۹۹۵) | پس از آنکه ریک با ون مادرش بدون اجازه رانندگی می‌کند، او را مجازات می‌کند و وادار می‌شود که قفس یک گوریل ماده به نام کیتی (از گونه گوریل غربی دشت‌ها) را تمیز کند. به‌تدریج، ریک و کیتی دوستی نزدیکی برقرار می‌کنند و او متوجه می‌شود که کیتی بسیار باهوش‌تر از گوریل‌های معمولی است. | ## بخش 3: زاده برای وحشی بودن (فیلم ۱۹۹۵) | ## جمع‌بندی | اما زمانی که گاس چارنلی، صاحب کیتی، او را برای نمایش در یک سیرک دوره‌گرد می‌برد، آن دو از هم جدا می‌شوند.
موضوع مقاله: باشگاه فوتبال دیهیم تهران | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # باشگاه فوتبال دیهیم تهران | مقدمه: پیراهن دیهیم سفید و شورت و جوراب این تیم مشکی بود و در ورزشگاه دیهیم که هم اکنون آندرانیک تیموریان آکادمی خود را در آن راه اندازی کرده در شرق تهران بازی می‌کرد.باشگاه فوتبال دیهیم در جهت استعداد یابی و پرورش استعدادهای درخشان فوتبال کشور در کنار باشگاه هایی چون مشعل تاج، افسر، تورج، کوروش و اتم تشکیل شد تا به تقویت تیم اصلی تاج (استقلال) بپردازد،این باشگاه استعدادهای گرانبهایی به فوتبال کشور و حتی تیم های رقیب خود معرفی کرد، افرادی همچون حسین کلانی که فوتبال خود را در مشعل تاج و سپس دیهیم ادامه داد و به باشگاه شاهین پیوست. | ## بخش 1: باشگاه فوتبال دیهیم تهران | پیشینه دهه ۱۳۳۰ دیهیم در ۱۳۳۳ تأسیس شد و تا ۱۳۳۶ در دسته دوم باشگاه‌های تهران بازی کرد و در این فصل دیهیم توانست به دسته اول راه یابد. دیهیم چند فصل در دسته اول فوتبال تهران بازی کرد و دوران اوج این تیم در فصل ۴۰–۱۳۳۹ بود که توانست به مقام سوم مسابقات قهرمانی تهران دست یابد. | ## بخش 2: باشگاه فوتبال دیهیم تهران | دهه ۱۳۴۰ عنوان سومی چندان برای دیهیم خوش‌یمن نبود چرا که تیم تاج برای فصل بعد تعدادی از بهترین بازیکن‌های دیهیم را همچون بهمن نوروزی، کرم نیرلو، پرویز ابوطالب و بیوک وطن‌خواه به خدمت خود گرفت. این جابجایی‌ها سبب افت دیهیم شد و این تیم در فصل ۱۳۴۱ در جدول ۱۲ تیمی آخر شد و به دسته دوم سقوط کرد. | ## بخش 3: باشگاه فوتبال دیهیم تهران | دیهیم در سال ۱۳۴۲ و با مربی‌گری رسول مددنوعی پا به مسابقات دسته دوم تهران گذاشت اما مددنوعی نیز موفق نبود و فصل بعد محمود بیاتی به عنوان مربی تیم برگزیده شد اما خود او نیز به سرعت جایش را به مجتبی کردنوری داد. فصل ۱۳۴۴ با مربیگری پرویز ابوطالب آغاز شد اما تغییرات پیاپی مربیان و بازیکنان باعث شده بودند تا تیم دیهیم هیچ‌گاه بازی‌های مناسبی را انجام ندهد و با وجود آن‌که در فصل ۴۵–۱۳۴۴ در دسته اول مسابقات تهران حاضر شده بود اما فصل را بدون پیروزی پشت سر گذاشت و در نهایت باز هم رتبه دوازدهم جدول ۱۲ تیمی را از آن خود کرد. | ## جمع‌بندی | دهه ۱۳۵۰ در سال ۱۳۵۱ به مناسبت سفر پله، ستاره فوتبال برزیل به تهران که به دعوت سازمان ورزشی و فرهنگی تاج انجام گرفت به افتخار پله نام این تیم از دیهیم به پله تغییر یافت.
موضوع مقاله: سرخوشی (ترانه بی‌تی‌اس) | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # سرخوشی (ترانه بی‌تی‌اس) | مقدمه: «سرخوشی» یا «یوفوریا» ، ترانه‌ای از گروه پسرانهٔ کره‌ای بی‌تی‌اس به خوانندگی جونگ کوک است. | ## بخش 1: سرخوشی (ترانه بی‌تی‌اس) | این ترانه در ۲۴ اوت ۲۰۱۸ به‌همراه آلبوم گردآوری‌شدهٔ عاشق خودت باش: پاسخ منتشر شد. موزیک ویدئوی این ترانه پیش‌تر، در ماه آوریل همان سال منتشر شده‌بود.* زمینه و انتشار موزیک ویدئوی «سرخوشی» به‌عنوان درون‌مایهٔ 起 اعجاب起 Wonder منتشر شد و بخشی از مجموعهٔ عاشق خودت باش بود. | ## بخش 2: سرخوشی (ترانه بی‌تی‌اس) | عنوان سرخوشی پیش از این در اجرای زندهٔ جوایز موسیقی ملون ۲۰۱۷ گروه به‌کار رفته‌بود. این ترانه به‌دنبال انتشار، ترند جهانی شد و جستجوی کلمهٔ یوفوریا تا ۲۸۸۳٪ افزایش یافت.* این ترانه همچنین به‌عنوان موسیقی متن، در قسمت پایانی فصل اول مجموعهٔ تلویزیونی اچ‌بی‌او، سرخوشی قرار گرفت.* بازخورد گرمی این ترانه را «یک اثر اعجاب‌انگیز آینده‌نگر به سبک آرت-پاپ» توصیف کرد. | ## بخش 3: سرخوشی (ترانه بی‌تی‌اس) | ## جمع‌بندی | بیلبورد آن را بیانیه‌ای مهم نامید که لحن کلی عاشق خودت باش: پاسخ را خوش‌بینانه‌تر می‌کرد.* سرخوشی با فروش ۱۵٬۰۰۰ کپی دیجیتال در هفتهٔ اول انتشار در ایالات متحده، دوازدهمین ترانهٔ پرفروش این کشور شد.* این ترانه همچنین در کانادا نوزدهم و در سطح جهانی دوم شد.
موضوع مقاله: رایت آر-۲۶۰۰ تویین سایکلون | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # رایت آر-۲۶۰۰ تویین سایکلون | مقدمه: رایت آر-۲۶۰۰ تویین سایکلون به معنی «دو چرخند» یک موتور رادیال آمریکایی ساخت شرکت کورتیس-رایت بود که به‌طور گسترده در دهه ۳۰ و ۴۰ میلادی در هواگردها نصب می‌شد. | ## بخش 1: رایت آر-۲۶۰۰ تویین سایکلون | پیشینه شرکت کورتیس-رایت پس از ساخت و تولید آر-۱۸۲۰ تصمیم گرفت نسخهٔ نیرومند‌تری را تولید کند که حاصل آن پژوهش‌ها، موتور آر-۲۶۰۰ بود که دارای ۱۴ سیلندر در دو ردیف بود. در مدل سوم از موتور آر-۲۶۰۰ توان موتور به ۱۶۰۰ اسب بخار رسید که مهندسان توانستند پیش‌نمونهٔ هواپیمای کورتیس سی-۴۶ کوماندو را با دو عدد از آن موتورها آزمایش کنند. | ## بخش 2: رایت آر-۲۶۰۰ تویین سایکلون | همچنین این موتور به‌عنوان موتور اصلی هواپیمای گرومن اف۶ در نسخه‌های اولیه‌اش به کار رفت تا اینکه با موتور دیگری به نام پرت اند ویتنی آر-۲۸۰۰ دوبل واسپ جایگزین شد. موتور آر-۲۶۰۰ نقش بسیار مهمی در جنگ جهانی دوم بازی کرد و هواپیماهای کورتیس اس‌بی۲سی، گرومن تی‌بی‌اف اونجر، نورث امریکن بی-۲۵ میتچل، داگلاس ای-۲۰ هاوک و مارتین پی‌بی‌ام مارینر دارای این موتور بودند که در آن زمان بسیار نیرومند بود. | ## بخش 3: رایت آر-۲۶۰۰ تویین سایکلون | ## جمع‌بندی | در طول تاریخ خط تولید این موتور، بیش از ۵۰هزار دستگاه تولید کرد که همگی در آمریکا تولید شدند.
موضوع مقاله: واینو آلتونن | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # واینو آلتونن | مقدمه: دیکشنری بیوگرافی چمبرز او را به عنوان «یکی از مجسمه‌سازان پیشتاز فنلاند» توصیف می‌کند. | ## بخش 1: واینو آلتونن | زندگی واینو در اواخر سده ۱۹ در ۸ مارس ۱۸۹۴ در دهکده کارائینین فنلاند به‌دنیا آمد. او تکنیک‌های مرمت سنگ مرمر را با کمک خویشاوند خود آره آلتونن و با کار کردن به عنوان کارآموز سنگ‌تراشی در هیرونسالو آموخت. مجسمه‌ساز فلیکس نایلوند برای یک فصل، معلم جایگزین در مدرسه هنر در تورکو بود و کار او الهام‌بخش آلتونن جوان شد. پس از استقلال فنلاند در ۱۹۱۷ آلتونن یادمان‌هایی از پیکره‌ها و نیم‌تنه‌هایی از شهروندان فنلاند ساخت و از این راه شهرت زیادی به‌دست‌آورد. سفری که آلتونن در سال ۱۹۲۳ به ایتالیا انجام داد، چشمانش را به هنر کوبیسم و فوتوریسم باز کرد. | ## بخش 2: واینو آلتونن | روحیه او با ظهور جمهوری فنلاند و جنگ جهانی اول متلاطم شد و یادبودهای جنگ را مجسم کرد. او به‌زودی به یک نماد ملی‌گرایی و نمونه‌ای برای فنلاندی‌ها تبدیل شد و در سال ۱۹۲۷ نمایشگاهی در استکهلم تأسیس کرد. سبک و آثار از دیدگاهی مجسمه‌های آلتونن طبیعت‌گرایانه است و با چهره‌های تاریخی و سردیسهایی که شهروندان فنلاند به تصویر کشیده از آن یاد می‌شود. یادمان مفرغی پاوو نورمی دوندهٔ قهرمان فنلاندی در ۱۹۲۵ در ورزشگاه هلسینکی و نیم‌تنهٔ سیبلیوس آهنگ‌ساز مشهور فنلاندی در ۱۹۲۸ ازجمله آثار مشهور اوست. این دو اثر، مانند اغلب کارهای اصلی او مجسمه برنزی است هرچند او کارهایی هم با سنگ و حتی شیشه انجام داده‌است. | ## بخش 3: واینو آلتونن | آلتونن در اوایل قرن ۲۰ از پیشگامان کنده‌کاریِ مستقیم بر روی گرانیت بود؛ که مادهٔ دلخواه او بشمار می‌رود. بعدها شیوهٔ خشک‌تری از کلاسیسیسم نو را در کارهایش پروراند که به فراخور سفارش‌هایی بود که از دولت دریافت می‌کرد؛ پیکره‌های تمثیلیِ موجود در بنای پارلمان فنلاند در هلسینکی در سال‌های ۱۹۳۰ تا ۱۹۳۲ از آن جمله‌اند. هنگامی که ساختمان جدید پارلمان فنلاند ساخته شد، معمار آن یوهان سیگفرد سیرین می‌خواست که بتواند مجسمه‌هایی را مستقیماً از آلتون خریداری کند. | ## جمع‌بندی | مجموعه مجسمه‌های گچی و طلاکاری شده که آلتونن در سال ۱۹۳۲ به پایان رساند پس از مرگ وی با برنز اجرا شد.
موضوع مقاله: حسنعلی فروزان | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # حسنعلی فروزان | مقدمه: سرهنگ حسنعلی فروزان استاد دانشکده فرماندهی و ستاد ارتش و چهارمین فرمانده ژاندارمری پس از انقلاب ۱۳۵۷ بود. | ## بخش 1: حسنعلی فروزان | فروزان بعد از قاسمعلی ظهیرنژاد به سمت فرماندهی ژاندارمری انتخاب شده و به مدت یک سال در این مسئولیت قرار داشت. وی از همراهان و همکاران محمدولی قرنی نخستین رئیس ستاد ارتش در ستاد مشترک پس از انقلاب بود. | ## بخش 2: حسنعلی فروزان | او در دوره ریاست ستاد سرلشکر محمدولی قرنی مسئولیت کمیته بررسی صلاحیت امرا و فرماندهان ارتش را بر عهده داشت و رئیس دفتر سپهبد قرنی بود. سرهنگ فروزان در خصوص ناآرامی‌های پس از انقلاب در کردستان از سوی شورای انقلاب مأمور به بررسی این ناآرامی‌ها و ارایه گزارش به شورا انقلاب شد. | ## بخش 3: حسنعلی فروزان | انتصاب به ریاست ژاندارمری سرهنگ فروزان سپس در شهریور ۱۳۵۹ از سوی روح‌الله خمینی به فرماندهی ژاندارمری کل کشور منصوب شد. او پس از شروع جنگ در ۲۷ مهرماه ۵۹ پایه‌گذار و فرمانده ستاد اروند شد که این پایگاه نقش مؤثری در جلوگیری از سقوط و تصرف دزفول به دست عراق داشت. | ## جمع‌بندی | دیگر فعالیت‌های سرهنگ فروزان می‌توان به شرکت در نبرد کوی ذوالفقاری آبادان و پیروزی در این نبرد به همراه سایر مدافعان آبادن مانند: سرهنگ شکرریز، سرگرد حسنی سعدی (سر لشکر و فرمانده بعدی نیروی زمینی)، سرگرد (سرلشکر شهید) حسن اقارب‌پرست هماهنگ‌کننده نیروهای مردمی، سرگرد شاهین راد (فرمانده گردان ۱۴۴ پیاده و فرمانده بعدی لشکر ۲۱ حمزه) سرگرد کهتری (فرمانده گردان ۱۵۳ از لشکر ۷۷خراسان وسرتیپ و فرمانده بعدی قرارگاه غرب) ناخدا صمدی، ناخدا ضرغامی و ناخدا خلیل احمدی (فرمانده تکاوران دریایی) اشاره کرد.
موضوع مقاله: منوچهر نجفدری | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # منوچهر نجفدری | مقدمه: منوچهر نجفدری (زاده ۱۳۰۹ الشتر – درگذشته ۱۳۹۶ تهران) سرپرست ژاندارمری ایران و رئیس هیئت مشاوران نیروی انتظامی جمهوری اسلامی ایران بود. | ## بخش 1: منوچهر نجفدری | پدرش سرهنگ نصرالله نجفدری در آن زمان با درجه سرهنگی، حاکم نظامی مناطق سلسله و دلفان بود. او پس از اتمام دوره دبستان وارد مدرسه نظام و سپس دانشکده افسری شد از دوستان نزدیک و هم دوره او در دانشکده افسری تیمسار سرتیپ عزیز دماوندی (ارشد سال آخر دانشکده) بود. خدمت نظامی وی دوران خدمت خود را در ژاندرمری سپری کرده و در سال ۱۳۵۴ به سمت فرمانده ژاندارمری تهران منصوب می‌شود. | ## بخش 2: منوچهر نجفدری | او به سبب حضور در منطقه سیستان و بلوچستان پس از انقلاب به دستور سرتیپ الیاس دانشور فرمانده وقت ژاندارمری به عنوان فرماندهی ناحیه ژاندارمری سیستان منصوب شد. در دوره ریاست سرلشکر ظهیرنژاد به عنوان فرمانده ژاندارمری به سمت جانشین وی انتخاب میشود و با شروع جنگ به دستور حسنعلی فروزان به عنوان فرماندهی عملیات نامنظم محور خوزستان انتخاب می‌گردد. بعد از آن وی به منطقه مرزی آذربایجان غربی رفته و به عنوان سرپرست ناحیه ژاندارمری آذربایجان غربی به فعالیت خود ادامه می‌دهد. | ## بخش 3: منوچهر نجفدری | پس از استعفای حسنعلی فروزان از ریاست ژاندارمری، محمدرضا مهدوی کنی وزیر کشور وقت او را به سمت سرپرست ژاندارمری منصوب می‌کند که وی به مدت هشت ماه در این سمت باقی مانده و پس از انتخاب فرمانده جدید تا پایان خرداد ۱۳۶۲ و بازنشستگی در سمت جانشین فرمانده ژاندارمری در نیروهای مسلح ایران به خدمت خود ادامه می‌دهد. وی پس از مدتی به درخواست ناطق نوری وزیر کشور وقت به خدمت برگشته و تا از سال ۱۳۶۳ تا ۱۳۷۰ به عنوان فرمانده ژاندارمری منطقه سیستان و بلوچستان و بعد از آن از سال ۱۳۷۰ تا ۱۳۷۱ ریاست گروه مشاوران فرماندهی ناجا منصوب می‌گردد. | ## جمع‌بندی | کتاب خاطرات او با عنوان «پشت دروازه‌های شهر» توسط مرکز اسناد انقلاب اسلامی در سال ۱۳۹۶ منتشر گردید.
موضوع مقاله: کورتیس-رایت | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # کورتیس-رایت | مقدمه: کورتیس-رایت یک شرکت آمریکایی در زمینهٔ صنعت، صنایع هوافضایی، انرژی و صنایع جنگ‌افزاری است که در سطح جهانی فعالیت می‌کند. | ## بخش 1: کورتیس-رایت | این شرکت در سال ۱۹۲۹ از ادغام شرکت هواگردسازی و موتورسازی کورتیس و رایت کمپانی شکل گرفت و همچنان پابرجاست. | ## بخش 2: کورتیس-رایت | در پایان جنگ جهانی دوم این شرکت بزرگترین هواپیماساز ایالات متحده آمریکا بود و تمامی هواپیماهای نیروی هوایی آمریکا را به تنهایی تأمین می‌کرد؛ و بخش زیادی از قطعه‌سازی هم برعهدهٔ این شرکت بود و بخشهای زیادی از قطعات حیاتی هواپیماها ازجمله عملگر مکانیکی، سامانه کنترل پرواز هواگرد، شیر صنعتی و غیره را تأمین می‌کرد. | ## بخش 3: کورتیس-رایت | همچنین ابزارهای مربوط به انرژی ازجمله قطعات نیروگاه انرژی هسته‌ای، کشتی اتمی و صنعت نفت و گاز طبیعی تأمین می‌کرد. | ## جمع‌بندی | این شرکت امروزه بخش بزرگی از شبکهٔ تأمین قطعات جهان در زمینه هوافضا را برعهده دارد.
موضوع مقاله: جگر وز | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # جگر وز | مقدمه: این کباب در کنار دنده کباب از کباب‌های محبوب در شهر‌های کرمانشاه، ایلام و خرم‌آباد است، این کباب در استان‌های لرستان، کرمانشاه، ایلام و کردستان و همچنین در مناطق کردنشین عراق رواج دارد. | ## بخش 1: جگر وز | گفته می‌شود که غذایی مشابه نیز در آفریقای جنوبی وجود دارد.روزنامۀ اطلاعات: پیشنهاد سرآشپز: جگر وز، نوشته‌شده در ۲۳ شهریور ۱۳۹۲؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. این غذا توسط سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری در فهرست آثار ناملموس استان لرستان ثبت شده‌است. برای تهیهٔ آن جگر را در داخل لایه‌ای نازک از بافت چربی (پیه) که از پردهٔ دیافراگم حیوان تهیه می‌شود قرار داده و چربی را همچون پرده‌ای به دور آن می‌پیچند. در فرایند کباب شدن چربی اندکی برشته شده و جگر در داخل آن کباب می‌شود و چربی به داخل گوشت جگر سرایت می‌کند. | ## بخش 2: جگر وز | می‌توان هر قطعه جگر را جداگانه پرده‌پیچ کرد یا اینکه کل سیخ یا سیخ‌ها را در یک قطعه پردهٔ بزرگ‌تر پیچید.خبرگزاری کُردپرس: نگاهی به ضرب‌المثل‌های منطقۀ هورامان، نوشتۀ حبیب‌الله مستوفی، نوشته‌شده در ۴ شهریور ۱۳۹۹؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹.روزنامۀ اطلاعات: پیشنهاد سرآشپز: جگر وز، نوشته‌شده در ۲۳ شهریور ۱۳۹۲؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. در ادبیات در ادبیات کلاسیک کردی از کباب جگر وَز بارها به عنوان خوراکی خوشمزه یاد شده‌است. در گویش کردی هورامی (گورانی) که چندین قرن زبان نوشتاری کردها بوده به این خوراک «جه‌رگ و به‌ز» گفته می‌شود.خبرگزاری کُردپرس: نگاهی به ضرب‌المثل‌های منطقۀ هورامان، نوشتۀ حبیب‌الله مستوفی، نوشته‌شده در ۴ شهریور ۱۳۹۹؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. میرزا عبدالقادر پاوه‌ای شاعر کرد در بیتی می‌گوید خوردن کباب «جرگ و به‌ز» به همراه یاران هم‌دل در کوه‌ها و درون غارها، کاری خوش و لذت‌بخش است:خبرگزاری کُردپرس: نگاهی به ضرب‌المثل‌های منطقۀ هورامان، نوشتۀ حبیب‌الله مستوفی، نوشته‌شده در ۴ شهریور ۱۳۹۹؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. | ## بخش 3: جگر وز | همچنین میرزا محمود دوریسانی شاعر کرد هنگام دیدن چند رأس آهو ضمن آرزوی حضور شکارچیان به این کباب اشاره کرده و می‌گوید:خبرگزاری کُردپرس: نگاهی به ضرب‌المثل‌های منطقۀ هورامان، نوشتۀ حبیب‌الله مستوفی، نوشته‌شده در ۴ شهریور ۱۳۹۹؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. ثبت در فهرست میراث فرهنگی ناملموس جگر وَز در اسفند ۱۳۹۷ توسط سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری در فهرست آثار ناملموس استان لرستان ثبت شده‌است. | ## جمع‌بندی | همچنین ادارهٔ میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ایلام نیز پروندهٔ این غذا را برای ثبت به سازمان مرکزی ارسال کرده‌است.
موضوع مقاله: قاورمه | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # قاورمه | مقدمه: قاورمه یک روش نگهداری گوشت است که در مناطق کردنشین رواج دارد.شبکۀ اطلاع‌رسانی راه دانا: دستور پخت سه نوع غذای محلی در کردستان، نوشته‌شده در ۳ فروردین ١٣۹۷؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. | ## بخش 1: قاورمه | خبرگزاری مهر: غبار فراموشی بر غذاهای محلی کردستان/ کلانه فست‌فودی به قدمت تاریخ، نوشته‌شده در ۲۴ آبان ١٣۹۵؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹.این واژه همچنین به برخی غذاهایی گفته می‌شود که با استفاده از گوشت قاورمه‌شده پخته می‌شوند و به همین دلیل به عنوان نام غذاهایی مانند خوراک قاورمه یا خورشت شله قاورمه نیز کاربرد دارد. تا قبل از ساخته‌شدن وسایل الکترونیکی مانند یخچال و فریز، برای نگهداری گوشت در فصل سرما در مناطق کردنشین از روش قاورمه کردن استفاده می‌شد. در این روش گوشت بدون استخوان گوسفند، گوساله یا بز به قطعات کوچکی کمی بزرگتر از گوشت خورشتی بریده شده و در دیگی همراه با آب و نمک پخته می‌شود. پس از پخته‌شدن تکه‌های گوشت از آبکش (در کردی: نانه‌شان) عبور داده شده و آب و گوشت از یکدیگر جدا می‌شوند. آب به دست آمده به صورت جداگانه مصرف شده و کاربردهای متفاوتی دارد، اما تکه‌های گوشت در روغنی که از ذوب کردن دمبهٔ گوسفند (به کردی: دووگ) به دست آمده تفت داده می‌شود تا خشک یا به اصطلاح کردی رَق شوند. | ## بخش 2: قاورمه | در برخی مناطق پس از آنکه تکه‌های گوشت سرد شد، با دست به صورت گلوله‌های کوچکی درمی آید. در گذشته این قطعات گوشت که قاورمه نامیده می‌شود، در ظرف‌هایی گِلی (در کردی: دیزی خهڕگین/ههڕینه) قرار داده شده و روی آن با پارچهٔ آب‌ندیده پوشانده می‌شد و اگر قرار نبود به زودی مورد مصرف قرار گیرد دور ظرف‌ها هم با خمیر بسته می‌شد. از این قطعات گوشت برای پختن انواع غذا استفاده می‌شد.شبکۀ اطلاع‌رسانی راه دانا: دستور پخت سه نوع غذای محلی در کردستان، نوشته‌شده در ۳ فروردین ١٣۹۷؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. خوراک قاورمه در مناطق مختلف کردستانخبرگزاری کار ایران (ایلنا): از اورامان تا آسمان فقط چند قدم فاصله است، نوشته‌شده در ۳ بهمن ١٣۹۸؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. خبرگزاری مهر: غبار فراموشی بر غذاهای محلی کردستان/ کلانه فست‌فودی به قدمت تاریخ، نوشته‌شده در ۲۴ آبان ١٣۹۵؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. | ## بخش 3: قاورمه | این خوراک در گذشته با استفاده از گوشتی تهیه می‌شد که به روش قاورمه کردن نگهداری شده‌بود. خوراک قاورمه امروزه معمولاً از تفت دادن تکه‌های گوشت در روغن به همراه پیازداغ و تکه‌های سیب‌زمینی که به صورت نگینی برش داده شده‌اند تهیه می‌شود و در آن از ادویه‌هایی مانند فلفل و زردچوبه استفاده می‌شود. سپس به تکه‌های گوشت و سیب‌زمینی آب اضافه می‌شود تا پس از تفت داده شدن بخارپز نیز بشوند.کوک‌پد: قاورمه با گوشت گوسفندی و روغن کرمانشاهی، نوشتۀ لیلا سرخوش، نوشته‌شده در ۹ مرداد ١٣۹۸؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. در گذشته تنها از گوشت قرمز گوسفند، گوساله و بز برای درست کردن قاورمه استفاده می‌شد، اما امروزه استفاده از گوشت مرغ نیز رایج شده است.کوک‌پد: قاورمه با گوشت گوسفندی و روغن کرمانشاهی، نوشتۀ لیلا سرخوش، نوشته‌شده در ۷ بهمن ١٣۹۷؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. | ## جمع‌بندی | استفاده از روغن کرمانشاهی در تهیهٔ آن رواج دارد.راسخون: قاورمه، نوشته‌شده در ۱ شهریور ١٣۹۰؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹.
موضوع مقاله: بیوکاتالیز | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # بیوکاتالیز | مقدمه: بیوکاتالیز از این ماکرومول‌های بیولوژیکی برای کاتالیز تحولات مولکول‌های کوچک استفاده می‌کند. | ## بخش 1: بیوکاتالیز | بیوکاتالیز به استفاده از سیستمهای زنده (بیولوژیکی) یا قطعات آنها برای تسریع واکنشهای شیمیایی اطلاق می‌شود. در فرایندهای بیوکاتالیستی، کاتالیزورهای طبیعی، مانند آنزیم‌ها، تحولات شیمیایی را روی ترکیبات آلی انجام می‌دهند. هر دو آنزیمی که کم و بیش جدا شده‌اند و آنزیم‌هایی که هنوز در سلول‌های زنده زندگی می‌کنند، برای این کار استفاده می‌شوند. بیوتکنولوژی مدرن، به‌طور خاص تکامل یافته، تولید آنزیم‌های اصلاح شده یا غیرطبیعی را ممکن ساخته‌است که امکان تولید آنزیم‌هایی را فراهم آورده‌است که می‌توانند تحولات مولکول‌های کوچک ناول را کاتالیز کنند که با استفاده از شیمی آلی مصنوعی کلاسیک ممکن است مشکل یا غیرممکن باشد. | ## بخش 2: بیوکاتالیز | استفاده از آنزیم‌های طبیعی یا اصلاح شده برای انجام سنتز آلی، سنتز کموآنزیماتیک نامیده می‌شود. واکنش‌های انجام شده توسط آنزیم به عنوان واکنشهای کموآنزیماتیک طبقه‌بندی می‌شوند. تاریخ بیوکاتالیز از قدیمی‌ترین تحولات شیمیایی شناخته شده برای انسان را شامل می‌شود، زیرا تاریخچه آبجوسازی در گذشته ثبت گردیده‌است. به‌کارگیری آنزیم‌ها و سلول‌های کامل قرن هاست که برای بسیاری از صنایع مهم بوده‌است. | ## بخش 3: بیوکاتالیز | بارزترین کاربرد در مشاغل غذایی و آشامیدنی بوده‌است که تولید شراب، آبجو، پنیر و غیره به اثرات میکروارگانیسم‌ها بستگی دارد. بیش از صد سال پیش، بیوکاتالیز برای انجام تحولات شیمیایی در ترکیبات آلی غیرطبیعی انسان ساخته شده‌است، با این که در ۳۰ سال گذشته شاهد افزایش قابل توجه کاربرد بیوکاتالیز برای تولید مواد شیمیایی ریز، به ویژه برای صنایع داروسازی هستیم. از آنجا که بیوکاتالیز به آنزیم‌ها و میکروارگانیسم‌ها می‌پردازد، از نظر تاریخی به‌طور جداگانه از «کاتالیز همگن» و «کاتالیز ناهمگن» طبقه‌بندی می‌شود. | ## جمع‌بندی | با این حال، از نظر مکانیکی، بیوکاتالیز صرفاً مورد ویژه ای از کاتالیز ناهمگن است.
موضوع مقاله: نان شکری | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # نان شکری | مقدمه: – نان شکری نام یک نوع شیرینی سنتی است که در شهر کرمانشاه تهیه می‌شود و به عنوان یکی از سوغاتی‌های این شهر شناخته شده‌است. | ## بخش 1: نان شکری | بهترین نوع نان شکری با روغن کرمانشاهی پخته می‌شود.پایگاه خبری تحلیلی پارسینه: طرز تهیه نان شکری کرمانشاهی، نوشته‌شده در ۱۱ خرداد ١٣۹۹؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹.کارناوال: نان و شیرینی‌های سنتی کرمانشاه، نوشته‌شده در ۱۴ مرداد ١٣۹۹؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. مواد تشکیل‌دهنده برای تهیهٔ خمیر شیرینی از تخم مرغ، آرد، پودر قند، روغن کرمانشاهی یا کره، زعفران دم‌کرده، وانیل و هل استفاده می‌شود. | ## بخش 2: نان شکری | از شکر نیز برای تزئین روی شیرینی استفاده می‌شود و به همین دلیل نیز این شیرینی را نان شکری می‌نامند. کارگاه‌های شیرینی‌پزی در کرمانشاه نان شکری را در تنور می‌پزند.باشگاه خبرنگاران جوان: طرز تهیه نان شکری کرمانشاهی، نوشته‌شده در ۱۱ خرداد ١٣۹۹؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹. | ## بخش 3: نان شکری | ## جمع‌بندی | ارزش غذایی کالری: ۸۶/۵ چربی: ۲/۹ گرم کربوهیدرات: ۱۳/۶ گرم پروتئین: ۱/۵ گرم کلسترول: ۱۸/۶ میلی‌گرمایران کوک: طرز تهیه شیرینی شکری ساده؛ بازدید در ۴ شهریور ۱۳۹۹.
موضوع مقاله: زندگی خصوصی هلن تروی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # زندگی خصوصی هلن تروی | مقدمه: زندگی خصوصی هلن تروی یک فیلم صامت آمریکایی محصول ۱۹۲۷ دربارهٔ هلن است که بر اساس رمانی در ۱۹۲۵ به همین نام اثر جان ارسکاین ساخته شده است و توسط جرالد دافی روی پرده سینما اقتباس شده است. | ## بخش 1: زندگی خصوصی هلن تروی | این فیلم به کارگردانی الکساندر کوردا ساخته شده است و ماریا کوردا در نقش هلن، لوئیس استون در نقش منلائوس و ریکاردو کورتز در نقش پاریس در این فیلم نقش آفرینی کرده‌اند. درحالی که دوره فیلم صامت به پایانش نزدیک شده بود، این فیلم در سال ۱۹۲۹ اولین سال جوایز اسکار، در بخش بهترین نامگذاری نامزد دریافت جایزه اسکار شد. | ## بخش 2: زندگی خصوصی هلن تروی | دافی در ۲۵ ژوئن ۱۹۲۸ درگذشت و اولین کسی بود که پس از مرگ نامزد دریافت جایزه اسکار شد. در همان سال، اولین «فیلم ناطق» جهان خواننده جاز برای معرفی صدا در فیلم جایزه افتخاری دریافت کرد و دسته ای که زندگی خصوصی هلن تروی نامزد آن بود، در دومین دوره جوایز اسکار حذف شد. | ## بخش 3: زندگی خصوصی هلن تروی | ## جمع‌بندی | دو بخش از ابتدا و انتهای این فیلم، که در کل حدود ۲۷ تا ۳۰ دقیقه طول می‌کشد، براساس گزارش‌ها، همه چیزهایی هستند که در زندگی خصوصی هلن تروی سالم مانده‌اند.