موضوع مقاله: اشریشیا کلی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # اشریشیا کلی | مقدمه: اشرشیا کُلی یا به اختصار E.coli نوعی باسیل گرم منفی بی‌هوازی اختیاری و میله‌ای‌شکل کلی‌فرم از سردهٔ اشریشیا و خانوادهٔ انتروباکتریاسه است که به‌طور شایع در رودهٔ جانوران خون‌گرم وجود دارد. | ## بخش 1: اشریشیا کلی | آن‌ها در تولید ویتامین کا۲ نقش دارند و از استقرار باکتری‌های بیماری‌زا در روده جلوگیری می‌کنند. این باکتری، ۰/۱٪ فلور روده را به خود اختصاص داده‌است و از طریق مسیر مدفوعی-دهانی از یک فرد به فرد دیگر منتقل می‌شود. اشرشیا کُلی شایع‌ترین عامل عفونت ادراری است که حدود ۹۰ درصد از عفونت‌های ادراری در زنان جوان را به خود اختصاص می‌دهد. علائم بالینی این عفونت به صورت تکرر ادرار، سوزش ادراری، خون در ادرار و چرک در ادرار است. این باکتری، سه آنزیم دارد که ژن‌های سازنده آن را کنار هم قرار می‌دهند و توسط یک بخش تنظیمی بیان می‌شوند. این باکتری را می‌توان به راحتی و با هزینه‌ای کم در محیط آزمایشگاهی کشت داد و بیش از ۶۰ سال است که به‌شدت مورد بررسی قرار گرفته‌است. اشرشیا کلی، یک باکتری شیمی‌پرورد است که محیط شیمیایی آن باید دارای منبع کربن و انرژی باشد. این باکتری، گسترده‌ترین جاندار مدل پروکاریوتی مورد مطالعه و یک گونهٔ مهم در زمینه‌های زیست‌فناوری و میکروبیولوژی است که به‌عنوان جاندار میزبان برای بسیاری از پژوهش‌ها در رابطه با دی‌ان‌ای نوترکیب مورد استفاده قرار می‌گیرد. آرایه‌شناسی اشتقاق (واگرایی) سرده‌های اشریشیا و سالمونلا در حدود ۱۰۲ میلیون سال پیش (بین ۵۷ تا ۱۷۶ میلیون سال پیش) همزمان با اشتقاق و فرگشت میزبان‌هایشان اتفاق افتاده‌است: باکتری‌های سردهٔ اشریشیا به‌طور عمده در پستانداران یافت می‌شوند و سالمونلا در پرندگان و خزندگان یافت می‌شود. | ## بخش 2: اشریشیا کلی | اشریشیا کلای و باکتری‌های مشابه آن، با استفاده از مکانیسم‌هایی مانند ترانسفورماسیون، هم‌یوغی (کانژوگاسیون) و ترارسانی، مادهٔ ژنتیکی خود را از راه انتقال افقی ژن‌ها به سایر باکتری‌های مشابه خود منتقل می‌کنند. تشخیص آزمایشگاهی اشریشیا کُلی بر روی محیط کشت مک‌کانکی آگار، کلنی‌های ارغوانی ایجاد می‌کند. اسید موجب کاهش پی‌اچ در محیط کشت مک‌کانکی آگار شده و در نتیجه رنگ ارغوانی ایجاد می‌شود. اشریشیا کُلی انتروتوکسیژنیک با تولید سم‌های LT یا ST موجب مسمومیت غذایی در مسافران (اسهال مسافران) می‌شود. اشریشیا کُلی انتروپاتوژن با آسیب مستقیم به بافت روده موجب اسهال در کودکان می‌شود. اشریشیا انترواینویسیو همانند شیگلا به‌طور مستقیم با تهاجم بافتی به سلول‌های روده آسیب می‌رساند. اشریشیا اوروپاتوژنیک در عفونت مجرای ادراری به‌ویژه التهاب مثانه نقش دارد.Todar, K.. سروتیپ‌ها سروتیپ‌بندی سویه‌های اشریشیا کُلی بر اساس آنتی‌ژن‌های O (سوماتیک)، H (فلاژل) و K (کپسولی) انجام می‌گیرد. در واقع، قسمت‌های قندی تکراری (از ۱ تا ۴۰ تکرار) و ایمونولوژیک است که در سطح LPS قرار می‌گیرد. | ## بخش 3: اشریشیا کلی | برخی از این سروتیپ‌ها خاص بعضی از پاتوتیپ‌ها (تیپ‌های بیماری‌زا) هستند به عنوان مثال O157:H7 نوعی EHEC است که با تولید توکسین شیگا موجب اسهال خونی می‌شود. استفاده از مس در قسمت‌های فلزی تخت و میز بیمار، شیرآلات و دستگیره درها، سینی، سینک و غیره، به ویژه در بخش مراقبت‌های ویژه بیمارستان‌ها، سبب کاهش انتقال باکتری به دیگر افراد خواهد شد.%7B%7Bیادکرد وب بیماری و پیشگیری تماس مواد خوراکی مانند سبزی‌ها و لبنیات (مانند شیر پاستوریزه‌نشده، کره و پنیر) با مدفوع آلوده به اشریشیا کُلی باعث انتقال باکتری به انسان می‌شود. در پژوهشی که مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (ایالات متحده) بین سال‌های ۱۹۸۲ و ۲۰۰۲ انجام داد دریافت که از ۸۰۰۰ مورد گزارش‌شده از این بیماری ۴۰ نفر جان خود را از دست داده‌اند که حدود یک مورد مرگ از هر ۲۰۰ مورد ابتلا خواهد بود. کودکان، نوزادان و سالمندان به‌ویژه در معرض خطرات بیشتری از عوارض شدید ابتلا به عفونت اشریشیا کُلی قرار دارند. شستن درست دست‌ها، ایمن‌سازی مواد‌غذایی و همچنین پرهیز از برخی مواد‌غذایی (مانند جوانه‌های خام مانند آلفا‌آلفا (یونجه)، ماش، شبدر و مانند آنها) و گوشت خوب پخته نشده بهترین راه‌ها برای کاهش خطر ابتلا به ای‌کولای هستند. کاربردها اشریشیا کُلی نخستین جانداری بود که با روش‌های مهندسی ژنتیک مورد دستکاری ژنتیکی قرار گرفت. از این باکتری برای شبیه‌سازی و بیان بسیاری از ژن‌ها و تولید محصولات نوترکیب استفاده شده‌است. | ## جمع‌بندی | برای نمونه با استفاده از مهندسی ژنتیک، دانشمندان توانسته‌اند از اشریشیا کلی، انسولین تولید کنند.Lee SY (1996).