موضوع مقاله: چاقوی سوئیسی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # چاقوی سوئیسی | مقدمه: اصطلاح انگلیسی «سوئیس آرمی نایف» توسط سربازان آمریکایی به‌خاطر سختی تلفظ نام آلمانی آن، بعد از جنگ جهانی دوم به‌کار برده شد. | ## بخش 1: چاقوی سوئیسی | تاریخچه در سال ۱۸۹۱ شخصی به نام کارل السنر (Karl Elsener) که مالک یک کمپانی سازنده ابزار و تجهیزات جراحی بود، متوجه شد که چاقوهای جیبی که در اختیار نیروهای ارتش سوئیس قرار می‌گیرد، در اصل ساخت کشور آلمان است. این امر او را به شدت تحت تأثیر قرار داد و با هدف ساخت چاقوهایی که در اختیار ارتش قرار گیرد، مؤسسه آلات برنده سوئیس را بنیان‌گذاری نمود. مدل اصلی این چاقوها دسته چوبی داشت و به یک پیچ گوشتی، یک قوطی باز کن و یک سوراخ کن مجهز بود. هر چند این چاقوها به اعضای ارتش فروخته می‌شد و کارایی لازم را دارا بود، اما السنر از این محصول چندان راضی به نظر نمی‌رسید. در سال ۱۸۹۶ پس از پنج سال کار سخت و مداوم، السنر طرح جدیدی از این چاقو را ارائه نمود که در آن دو طرف دسته چاقو تیغه‌هایی قرار داشت که با استفاده از یک مکانیزم ارتجاعی مخصوص، امکان نگه داشتن آنها را با همان یک فنر امکان‌پذیر می‌نمود. السنر و کمپانی اش که ویکتورنیکس (Victorinox) نام داشت تا سال ۱۸۹۳ به‌طور کاملاً انحصاری بازار این قبیل محصولات را در اختیار داشتند. محصولات این دو کارخانه در دیگر کشورها توسط آرم‌های اختصاصی آنها قابل شناسایی بود. بد نیست بدانیم شرکت‌های بسیار دیگری نیز وجود دارند که چاقوهای تاشو با ظاهری کاملاً مشابه با SAKها تولید می‌کنند. شخصیت اصلی این داستان‌ها از ابزار مختلف این چاقوها برای ساخت وسایل مختلف استقاده می‌نمود. در زمان پخش این برنامه SAKها در آمریکا بسیار محبوب شدند و تقریباً کلیه مدل‌های این چاقو در آمریکا در دسترس همگان قرار داشت. در طول سالیان گذشته نیز در طنزهای مختلف تلویزیونی به عنوان سمبلی از یک وسیله چند منظوره از این چاقوها استفاده شده و کارایی آن‌ها مورد تأکید قرار گرفته است، از آن جمله می‌توان به انیمیشن‌های تلویزیونی "The Simpso" و "The Tick " اشاره نمود. در یک فیلم سینمایی با نام Naked Gun نیز اختراع یکی از شخصیت‌های فیلم (با اشاره به SAKها) کفشی است که یک چاقو از جلوی آن بیرون می‌آید و ابزار مختلف دیگری نیز در طرفین کفش قرار گرفته‌اند. هم‌اکنون چاقوها توسط ویکتورینوکس، بزرگ‌ترین تولیدکننده چاقو در اروپا تولید می‌شوند. | ## بخش 2: چاقوی سوئیسی | در این کارخانه، حدود ۵ دقیقه طول می‌کشد تا بسته به مدل، یک چاقوی جیبی تولید شود. ساختار این چاقو از ۸۵٪ آهن تشکیل شده است، به همراه ۱۳٪ کروم و مقدا کمی از فلزات دیگر. این رول‌ها، که قرار است تیغه‌های چاقو از آن‌ها تولید شود، تا ضخامت ۲ میلی‌متر نازک می‌شوند. تیغه‌های چاقو باید از فولاد سخت ساخته شوند، در حالی که پیچ گوشتی‌ها از فولاد نرم‌تر تشکیل می‌شوند. تیغه‌های چاقو با استفاده از جرم‌های پلاستیکی مثلثی شکل و آب به هم سابیده می‌شوند. سپس از طریق آهن‌ربا از این محیط جدا می‌شوند و برای رسیدن به عرض دقیق، دوباره صیقل داده می‌شوند. روی آنها مهر شرکت زده می‌شود و سپس در کوره ای با دمای ۱۰۵۰ درجه سانتیگراد قرار می‌گیرند. سوئیس در ابتدا فقط چاقوی جراحی تولید می‌کرد اما پس از مشهور شدنش، شروع به تولید چاقو برای ارتش سوئیس کرد. این وسایل شامل انواع در بازکن برای قوطی‌ها، قیچی، سیم چین و حتی قاشق و چنگال و بسیاری وسیله دیگر است. مدل ۱۸۹۰، اولین چاقوی تولید شده مدل سوئیسی طول و قطر چاقوهای سوئیسی در مدلهای مختلف و با توجه به اندازه و تعداد وسایل به کار رفته در آن متفاوت است و معمولاً طول آنها از ۵۸ تا ۱۱۱ میلی‌متر در مدلهای مختلف متفاوت است و قطر ۸۵ میلی‌متری نیز معمول‌ترین اندازه برای قطر این نوع از چاقو است. انواع مختلف چاقوهای سوئیسی معمولاً قبضه چاقوهای سوئیسی به رنگهای قرمز یا مشکی بوده و بر روی آنها آرم ارتش سوئیس به شکل یک صلیب نقش بسته است. از سال ۱۸۹۰ به این سو دو شرکت فوق تولید چاقوهای مختلف را برای ارتش سوئیس بر عهده داشتند و توانسته‌اند شهرت مناسبی را برای محصول خود در جهان بدست آورند. حتی در فرهنگ غربی زمانی که بخواهند شخص یا وسیله که توانایی چندین کار را داشته باشد مثال بزنند، وی را به چاقوی سوئیسی تشبیه می‌کنند. | ## بخش 3: چاقوی سوئیسی | این چاقوها برای موارد استفاده گوناگون، انواع مختلفی دارند که ابزار هر کدام با دیگری متفاوت است. مدلی از این چاقو که در ارتش سوئیس استفاده می‌شد، یک دسته فلزی صاف آلومینیومی به همراه یک علامت + داشت و متشکل از سوراخ کن، بطری بازکن، پیچ گوشتی، پوست کن و یک قوطی باز کن بود. نوع دیگر آن که مدل استاندارد ارتش بود، یک قسمت جدا کننده از جنس برنج نیز داشت که باعث می‌شد چاقو، پیچ گوشتی و سوراخ کن هم‌زمان باز شوند و برای آماده‌سازی اسلحه‌هایی که در ارتش سوئیس به کار می‌رفت، مانند SIG ۵۵۰ و قدیمی تر از آن SIG ۵۱۰ استفاده می‌شد. در واقع این چاقو برای نگه داشتن گلنگدن در زمان بستن اسلحه توسط سربازان به کار می‌رفت. رایج‌ترین مدل SAKها ترکیبی از مدل ارتشی به علاوه یک تیغه ثانویه، یک قیچی کوچک، یک خلال دندان، یک در بطری باز کن، یک پیچ گوشتی چهارسو و یک سوهان ناخن است. مدل دیگری نیز وجود دارد که شامل اره، قلاب، ذره بین، قلم خودکار، یک ترازوی ماهی تاشو که مانند یک خط‌کش ۷ سانتیمتری نیز عمل می‌کند، انبردست/سیم چین و یک زنجیر کلید، می‌باشد. امروزه با پیشرفت تکنولوژی مدل‌های جدید تر این چاقوها به وسایل مدرنی از قبیل حافظه موقت USB، ساعت دیجیتالی، ارتفاع سنج دیجیتالی، چراغ قوه LED، اشاره گر لیزری و حتی پخش کننده MP۳ مجهز شده‌اند. این چاقوها در سایز استاندارد ۳٫۵ اینچ (۹ سانتی‌متر) طول و ۰٫۷۵ اینچ (۲ سانتی‌متر) عرض دارند. سایز کوچک‌تری نیز موجود است که ۲٫۲۵ اینچ (۶ سانتی‌متر) طول و ۰٫۵ اینچ (۱٫۵ سانتی‌متر) عرض دارند. مدل‌های مسطح این چاقوها که به جز چاقو تعداد محدودی ابزار دارد، سایز و طراحی ظاهری اش مشابه کارت‌های اعتباری است و به آنها SwissCard گفته می‌شود، این مدل چاقو به راحتی در کیف پول جای می‌گیرد. هر چند SAKهای قرمز رنگ محبوبیت بسیاری دارند و بیشتر به چشم می‌خورند، اما این چاقو در رنگ‌های مشکی، آبی، سفید، زرد فسفری و رنگ‌های دیگر نیز در دسترس است. | ## جمع‌بندی | روکش پلاستیکی این چاقوها معمولاً مات است، اما در برخی از مدل‌ها به صورت شفاف نیز دیده می‌شود، چاقوهایی با روکش‌های چوبی و فلزی نیز موجود هستند.