aria-haman/haman-fa-wikipedia-articles-186k huggingface dataset:
موضوع مقاله: طاهر بن جلون | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # طاهر بن جلون | مقدمه: طاهر بن جلون شاعر و نویسنده مراکشی که به زبان فرانسه می‌نویسد و متولد اول دسامبر ۱۹۴۴ در شهر فاس (به فرانسه:Fès) در مراکش است. | ## بخش 1: طاهر بن جلون | زندگی‌نامه ابتدا در مدرسه قرآنی محله و سپس در مدرسه دو زبانه عربی-فرانسه که توسط یک فرانسوی اداره می‌شد شروع به آموختن کرد. با خانواده‌اش به شهر طنجه (به فرانسه:Tanger) نقل مکان می‌کند و تا ۱۸ سالگی در همین شهر می‌ماند. سپس مشغول به تحصیل در رشته فلسفه در دانشگاه محمد پنجم رباط می‌شود جایی که اولین شعرش را با نام مردمان در زیر کفنی از سکوت جمع شده‌اند را می‌نویسد. | ## بخش 2: طاهر بن جلون | در سال ۱۹۶۷ طاهر بن جلون، یک معترض سیاسی جوان صلح‌آمیز، یکی از نزدیک به صد مردی بود که توسط ارتش مراکش در بازداشتگاه تنبیهی نگهداری شدند. در سال ۱۹۷۵ موفق به دریافت دکترا روان‌شناسی اجتماعی می‌شود و کتاب سلول انفرادی را براساس تجربیاتش به عنوان روان درمانگر به نگارش درمی‌آورد. در سال ۱۹۸۵ کتاب فرزند خاک را نوشت که برایش شهرت به همراه داشت و در سال ۱۹۸۷ با کتاب شب مقدس برنده جایزه گنکور شد که دنباله کتاب فرزند خاک بود. | ## بخش 3: طاهر بن جلون | او به همراه همسر و فرزندانش ساکن شهر پاریس است و چندین کتاب آموزشی از جمله توضیح نژادپرستی به دخترم در سال ۱۹۹۷ از او به چاپ رسیده‌است. جلون در اول فوریه ۲۰۰۸ موفق به دریافت نشان لژیون دونور شد که توسط نیکلاس سارکوزی رئیس‌جمهور وقت فرانسه به او اهدا شد. | ## جمع‌بندی | عسل و حنظل و تادیب با ترجمه محمدمهدی شجاعی از نشر برج، با چشمان شرمگین با ترجمه اسدالله امرایی از نشر مروارید و مرگ نور با ترجمه بهمن یغمایی از نشر چشمه برخی از این آثار هستند.
موضوع مقاله: موتور بارگذاری جانبی تی‌سی‌پی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # موتور بارگذاری جانبی تی‌سی‌پی | مقدمه: موتور بارگذاری جانبی TCP فن آوری جدیدی است که به کارتهای شبکه قابلیت بارگذاری جانبی را می‌دهد که در آن محتوای پشته TCPIP برای استفاده کنترل‌گر شبکه پردازش می‌شود. | ## بخش 1: موتور بارگذاری جانبی تی‌سی‌پی | این فن آوری عموماً در کارت‌های شبکه فوق سریع مانند رابط‌های گیگابیت اترنت یا ۱۰ گیگ اترنت که پردازش سرریز قابل توجه پشته شبکه قابل توجه است بکار برده می‌شود. هرچند مهندسین مدار از آن برای اشاره به یک مدار داخلی موجود در کارت شبکه بکار برده می‌شود که وظیفه پردازش هدر TCP/IP را بعهده دارد. | ## بخش 2: موتور بارگذاری جانبی تی‌سی‌پی | آنها اغلب به عنوان یک راهکار مناسب در جهت کاهش سربار پرتکل‌های IP مربوط به ذخیره‌سازها پیشنهاد می‌گردد. هدف tcp/ip به صورت پیش‌فرض برای شبکه‌های نا پایدار با سرعت پایین (مانند مودم‌های اولیه) طراحی شده‌است. | ## بخش 3: موتور بارگذاری جانبی تی‌سی‌پی | ## جمع‌بندی | اما با استفاده از ستون فقرات بسیار سریع شبکه اینترنت (فیبر نوری؛ اترنت گیگا و ده گیگ) و همچنین استفاده از فرایندهایی که شبکه‌های پایداری را فراهم می‌کنند موجب گردید ایستگاه‌های کاری، به خصوص ایستگاه‌هایی که در دیتا سنترها کار می‌کنند، نیازمند به سرعتی بالاتر از یک گیگابیت باشند.
موضوع مقاله: پنگ‌خانه | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # پنگ‌خانه | مقدمه: این بنا خاص شهر نجف آباد در استان اصفهان است و در تنظیم ساعت آبیاری کشاورزان کاربرد دارد. | ## بخش 1: پنگ‌خانه | کارکرد میرآب‌ها در طول شب درون این ساختمان می‌ماندند و با قرار دادن کاسه‌ای سوراخ دار در ظرف آبی و مشاهده تعداد فرورفتن‌های کاسه در آب زمان آبیاری هر کشاورز را تعیین می‌کردند. کشاورزان محلی روش خلاقانه‌ای برای تقسیم‌بندی آب زراعی ابداع کرده بودند که این عمل در محلی به نام پنگ خانه انجام می‌شد. پنگ خانه‌ها، محل‌هایی بود در میان زمین‌های کشاورزی و در نزدیکی منبع آب که به صورت ایوانی نسبتاً کوچک تعبیه می‌شد و یک نفر معتمد کشاورزان به نام میرآب (امیر آب) در آن فعالیت می‌کرد. | ## بخش 2: پنگ‌خانه | در این پنگ خانه که چند جوی از کنار آن مکان می‌گذشت و متصدی ومعتمد (میرآب) تقسیم آب در آن محل با توجه به واحدهای زمانی مشخص (پنگ)، آب را جهت آبیاری زمین‌های متفاوت تقسیم می‌نمود. روش تقسیم آب به این نحو بود که ظرف فلزی کوچکی که به آن پنگ می‌گفتند و سوراخ ریزی در ته آن تعبیه شده بود، روی سطح آب قرار می‌گرفت. به مرور زمان آب از سوراخ بالا آمده و در یک بازه زمانی مشخص که ظرف فلزی پر از آب می‌شد، خود به خود در آب غوطه ور می‌شد و بدان گونه آب زراعی به صورت زمان‌بندی شده و به صورت کاملاً عادلانه میان کشاورزان تقسیم می‌شد. | ## بخش 3: پنگ‌خانه | به محض پر شدن آب پنگ، سهم آب نفر بعدی شروع می‌شد و متصدی پنگ خانه با صدای بلند کشاورز یا باغدار بعدی را ندا می‌داد تا آب را به سمت اراضی خود هدایت کند و به اندازه سهمش از آب کشاورزی بهره گیرد. این روش امروز دیگر کاربردی ندارد ولی یکی از روش‌های خلاق قدیمی است که به عنوان یکی از شاهکارهای قدیمیان از آن نام برده می‌شود و جزو ساعت‌های آبی قدیمی جهان است که در حال حاضر دو نمونه از این بناها در نجف آباد قرار دارد. در حال حاضر تنها چند نمونه از پنگ خانه‌های قدیمی شهر نجف آباد محفوظ مانده یا مورد مرمت و بازسازی قرار گرفته‌است و مابقی آن‌ها بر اثر بی‌توجهی تخریب شده‌اند یا دچار تغییر کاربری شده‌اند. | ## جمع‌بندی | از این پنگ خانه‌ها، یکی در بیشه (چناران) نجف آباد و یکی دیگر در ادامه خیابان جوی خارون (انتهای بلوار ولیعصر، باغ نو) که توسط شهرداری نجف آباد به‌طور غیرقانونی و شبانه تخریب شد.
موضوع مقاله: اسپرمیدین | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # اسپرمیدین | مقدمه: این ترکیب در بسیاری از یوکاریوت‌ها تولید می‌شود و گاه به عنوان یک عامل رشد عمل می‌کند. | ## بخش 1: اسپرمیدین | اسپرمیدین یک ترکیب پلی آمین طبیعی است که به دلیل عملکردهای بیولوژیکی مختلف و مزایای بالقوه سلامتی آن به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. در ابتدا از مایع منی جدا شده بود اما در ریبوزوم ها و بافت های زنده نیز یافت می شود و نقش مهمی در فرآیندهای سلولی ایفا می کند. اسپرمیدین در غذاهای مختلفی از جمله پنیر کهنه، قارچ، محصولات سویا، حبوبات، ذرت و غلات کامل یافت می شود. رژیم غذایی مدیترانه ای، غنی از اسپرمیدین، اغلب با طول عمر بیشتر و کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن همراه است. علیرغم وجود آن در غذا، غلظت اسپرمیدین در بدن انسان با افزایش سن کاهش می یابد که می تواند به کاهش عملکرد سلولی و افزایش حساسیت به بیماری کمک کند. این کاهش در سطوح اسپرمیدین درون زا یکی از دلایلی است که مکمل اسپرمیدین ممکن است مفید باشد، به ویژه در افراد مسن. | ## بخش 2: اسپرمیدین | عملکردهای بیولوژیکی و مزایای سلامتی اسپرمیدین دارای طیف گسترده ای از فعالیت های بیولوژیکی است که به مزایای سلامتی بالقوه آن کمک می کند: ترویج اتوفاژی : اتوفاژی یک فرآیند تجدید سلولی است که در آن سلول ها تجزیه شده و اجزای خود را بازیافت می کنند. اسپرمیدین این فرآیند را که برای جوانسازی سلولی و حذف سلول های آسیب دیده ضروری است، ترویج می کند و به طور بالقوه روند پیری را کند می کند. محافظت از اعصاب : مطالعات نشان می دهد که اسپرمیدین دارای خواص محافظت کننده عصبی است. ممکن است به حفظ عملکردهای شناختی کمک کند و با کاهش حافظه مرتبط با افزایش سن مرتبط است. سلامت قلب و عروق : نشان داده شده است که اسپرمیدین دارای اثرات محافظتی قلبی است، مانند افزایش عملکرد میتوکندری در سلول های قلبی، کاهش فشار خون، و به طور بالقوه کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی. پیشگیری از سرطان : شواهدی وجود دارد که نشان می دهد اسپرمیدین ممکن است با تداخل در چرخه سلولی تومور و مهار رشد تومور دارای خواص ضد سرطانی باشد. | ## بخش 3: اسپرمیدین | طول عمر و ضد پیری : مصرف اسپرمیدین با افزایش طول عمر در موجودات مختلف و به طور بالقوه در انسان مرتبط است. اعتقاد بر این است که اسپرمیدین اثرات محدودیت کالری را تقلید می کند،این یک مکانیسم شناخته شده برای افزایش طول عمراست. اسپرمیدین به دلیل اثرات بالقوه ضد پیری، محافظت کننده عصبی و محافظت از قلب، همراه با نقشی که در ترویج اتوفاژی و احتمالاً کاهش خطر سرطان دارد، به عنوان یک مکمل نویدبخش است. در حالی که تحقیقات بیشتری برای درک کامل فواید و دوزهای بهینه آن در انسان مورد نیاز است. | ## جمع‌بندی | افزایش مصرف رژیم غذایی غذاهای غنی از اسپرمیدین یا در نظر گرفتن مکمل ها می تواند مفید باشد، به ویژه برای افراد مسن.
موضوع مقاله: استونیتریل | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # استونیتریل | مقدمه: استونیتریل CH3CN یک حلال آپروتیک و قطبی است که با نام متیل سیانید نیز شناخته می‌شود. | ## بخش 1: استونیتریل | این ماده یک نیتریل آلیفاتیک و یک ترکیب آلی فرار و بی‌رنگ است که طیف گسترده‌ای از ترکیبات قطبی و غیرقطبی را حل می‌کند. این ماده عمدتاً به عنوان محصول جانبی در فرایند تولید اکریلونیتریل به دست می‌آید. همچنین این ماده به دلیل داشتن ثابت دی الکتریک نسبتاً بالا و توانایی حل کردن الکترولیتها، کاربرد گسترده‌ای در ساخت باتری‌ها دارد. | ## بخش 2: استونیتریل | استونیتریل به دلیل قابلیت عبور نوری مناسب در ناحیه طول موج کوتاه ماورابنفش، ویسکوزیته پایین و واکنش پذیری شیمیایی کم؛ به عنوان یک فاز متحرک در کروماتوگرافی HPLC و LC-MS استفاده می‌شود. سمی بودن استونیتریل موارد مسمومیت با استونیتریل در انسان با استنشاق، بلع یا جذب پوستی اتفاق می‌افتد و علائم آن، که معمولاً چند ساعت بعد ظاهر می‌شود، شامل مشکلات تنفسی، ضربان آهسته نبض، حالت تهوع و استفراغ است. تشنج و اغما می‌تواند در موارد جدی رخ دهد و به دنبال آن مرگ ناشی از نارسایی تنفسی اتفاق می‌افتد. | ## بخش 3: استونیتریل | روش درمانی متداول آن (مانند مسمومیت با سیانید) استفاده از اکسیژن، سدیم نیتریت و سدیم تیوسولفات است. متابولیسم نسبتاً آهسته استونیتریل به هیدروژن سیانید اجازه می‌دهد تا بیشتر سیانید تولید شده با تبدیل شدن به تیوسیانات در بدن سم زدایی شود. | ## جمع‌بندی | همچنین مقدار بیشتر استونیتریل قبل از متابولیسم بدون تغییر از طریق بازدم و ادرار دفع می‌شود.
موضوع مقاله: آمیگدالین | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # آمیگدالین | مقدمه: آمیگدالین ، یک ترکیب شیمیایی طبیعی با شناسه پاب‌کم ۳۴۷۵۱ است؛ که جرم مولی آن ۴۵۷٫۴۲۹ g/mol می‌باشد. | ## بخش 1: آمیگدالین | ویژگی‌ها آمیگدالین به عنوان یک گلیکوساید سیانوژنی طبقه‌بندی می‌شود هر مولکول آمیگدالین حاوی یک گروه نیتریل است که از طریق واکنش بتا-گلوکوسیداز می‌تواند به عنوان یک آنیون سمی سیانید در بدن آزاد شود. دیدگاه بیوشیمیایی، آمیگدالین یک ویتامین نیست و در ادبیات علمی نام‌های دیگر آن رایج است از جمله، ماندلونیتریل بتا دومیوتیو، ماندلونیتریل بتا گلوکوروناید، لاواوروتواتور، پوراسین، آمیگدالینا، نیتریلوزید استفاده دارویی اولین آزمایش‌ها بر روی حیوانات نشان داد که آمیگدالین باعث کاهش رشد سرطان، توقف رشد تومورها و جلوگیری از گسترش متاستاز می‌شود. | ## بخش 2: آمیگدالین | گروه دیگری از دانشمندان نتیجه گرفتند که یک دوز مناسب از آمیگدالین می‌تواند سلول‌های سرطانی را به پرتودرمانی حساس‌تر کند. اما تنها در یک فرد پس از ۱۰ هفته استفاده از آمیگدالین، تغییرات مثبتی را نشان کرد. | ## بخش 3: آمیگدالین | مطالعات علمی نشان داده‌اند که این ترکیب شیمیایی تأثیری در درمان سرطان ندارد و مصرف خوراکی این ماده خطرناک است و می‌تواند مرگ‌آور باشد. اما میان پزشکان اختلاف نظر هست بسیاری از پزشکان عقیده دارند که در مطالعات و تحقیقات شان دلیلی بر سمی بودن این ماده ندیده‌اند. | ## جمع‌بندی | مصرف بیش از حد مصرف بیش از حد آمیگدالین باعث عوارضی چون تهوع، سردرد، سرگیجه، مشکلات کبدی، تب، تنگی نفس، تاری دید، فشار خون پایین، نقض هماهنگی و بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.
موضوع مقاله: پلی‌وینیل استات | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # پلی‌وینیل استات | مقدمه: پلی‌وینیل استات یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۷۷۵۸ است؛ که جرم مولی آن ۸۶٫۰۹ g/mol می‌باشد. | ## بخش 1: پلی‌وینیل استات | پلی‌وینیل استات (PVA, PVAc, پلی (اتن‌ایل اتنات ، که به‌طور رایج با نام‌های چسب چوب (که ممکن است به انواع دیگر چسب‌ها نیز اشاره داشته باشد)، چسب PVA, چسب سفید, چسب نجاری, چسب مدرسه، یا چسب المر در ایالات متحده شناخته شود، یک چسب پرکاربرد برای مواد متخلخل مانند چوب، کاغذ و پارچه است. ویژگی‌ها درجه بسپارش (پلیمریزاسیون) پلی‌وینیل استات معمولاً بین ۱۰۰ تا ۵۰۰۰ است و استرهای آن نسبت به آبکافت حساس هستند و به‌تدریج PVAc را به پلی‌وینیل الکل و اسید استیک تبدیل می‌کنند. دمای انتقال شیشه‌ای پلی‌وینیل استات بسته به وزن مولکولی آن بین ۳۰ تا ۴۵ درجه سانتی‌گراد است. در پراکندگی‌های PVAc مانند چسب المر، پلی‌وینیل الکل به عنوان کلوئید محافظ عمل می‌کند. در شرایط قلیایی، ترکیبات بور مانند اسید بوریک یا بوره باعث اتصال عرضی پلی‌وینیل الکل می‌شوند و رسوبات چسبناک یا اسباب‌بازی‌هایی مانند اسلایم و فلابر را تشکیل می‌دهند. به‌طور معمول، بیشترین آسیب توسط قارچ‌های رشته‌ای ایجاد می‌شود، اما جلبک، مخمرها، گلسنگ‌ها و باکتری‌ها نیز می‌توانند پلی‌وینیل استات را تخریب کنند. | ## بخش 2: پلی‌وینیل استات | اما امروزه عمدتاً از طریق افزودن اکسایشی اسید استیک به اتیلن با کاتالیز پالادیم تولید می‌شود. پلی‌وینیل استات از پلیمریزاسیون وینیل استات از طریق پلیمریزاسیون رادیکال آزاد مونومر وینیل استات تهیه می‌شود. نحوه ساخت آن بدین شکل است که مقداری اتانول را در چسب چوب می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا حالت پلیمری به خود بگیرد سپس با سدیم هیدروکسید ترکیب کرده (آب‌کافت) تا ماده به حالت جامد درآید. کاربردها به عنوان یک مورد از پراکندگی در آب (معمولاً به صورت امولسیون)، ترکیبات PVAc به‌عنوان چسب برای مواد تخلخلی، به‌ویژه چوب، کاغذ و پارچه، و همچنین به‌عنوان ماده تثبیت‌کننده برای سنگ‌های ساختمانی متخلخل، به‌ویژه ماسه‌سنگ استفاده می‌شوند. PVAc به‌عنوان ماده‌ای ایمن برای مواد غذایی در نظر گرفته می‌شود و از این رو در کاربردهایی مانند بسته‌بندی مواد غذایی استفاده می‌شود. کاربردها: به‌عنوان چسب چوب، PVAc با نام «چسب سفید» و نوع زرد آن با نام «چسب نجاری» شناخته می‌شود. | ## بخش 3: پلی‌وینیل استات | در صحافی و هنرهای کتاب، به دلیل پیوند قوی و انعطاف‌پذیر و غیراسیدی بودن (برخلاف بسیاری از پلیمرهای دیگر). استفاده از PVAc در دست‌نوشته ارشمیدس در قرن بیستم، فرایند جداسازی صفحات و حفظ و تصویرسازی آن‌ها در اوایل قرن بیست و یکم را بسیار دشوار کرد، زیرا چسب قوی‌تر از پوست نوشته بود. به‌عنوان ماده نگهدارنده محلول در آب برای چاپ سه‌بعدی، معمولاً در روش ساخت فیلامان ذوبی. پلیمر سخت PVAc، و به‌ویژه نوع نرم‌تر آن، یعنی بسپار ناهمگنی که ترکیبی از وینیل استات و اتیلن است (اتیلن-وینیل استات، VAE)، در موارد زیر نیز کاربرد دارد: پوشش‌های کاغذ. پلی‌وینیل استات همچنین ماده اولیه برای ساخت پلیمرهای دیگر مانند موارد زیر است: پلی‌وینیل الکل −[HOCHCH2]−: پلی‌وینیل استات به‌صورت جزئی یا کامل آبکافت می‌شود تا پلی‌وینیل الکل به دست آید. این واکنش برگشت‌پذیر صابونی شدن و استریفیکاسیون، سرنخ مهمی برای هرمان اشتاودینگر در فرمول‌بندی نظریه درشت‌مولکول او بود.H. | ## جمع‌بندی | پلی‌وینیل استات فتالات (PVAP): پلی‌وینیل استات به‌طور جزئی آبکافت شده و سپس با فتالیک اسید استری می‌شود.
موضوع مقاله: پیریمیدون | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # پیریمیدون | مقدمه: میزان مصرف صرع: بالغین و کودکان بالای ۸ سال: خوراکی ۲۵۰ mg/day، که می‌توان تا ۲۵۰mg در هر هفته دوز دارو را افزایش داد. | ## بخش 1: پیریمیدون | کودکان زیر ۸ سال: خوراکی ۱۲۵ mg/day، که می‌توان هر هفته ۱۲۵m به دوز دارو اضافه کرد و حداکثر تا ۱g/day در دوزهای منقسم و چهار بار در روز. توضیحات دارو عوارض جانبی: خونی: ترومبوسیتوپنی، لکوپنی، نوتروپنی، ائوزینوفیلی، آنمی مگالوبلاستیک، کاهش سطح فولات سرم. | ## بخش 2: پیریمیدون | ی دستگاه عصبی مرکزی: تحریک، خواب‌آلودگی، گیجی، گرگرفتگی، توهم، کوما، جنون، سرگیجه آتاکسیک. دفع: کلیوی (نیمه عمر: پریمیدون ۲۴–۳ ساعت، PEMA ساعت ۴۸–۲۴، فنوباربیتال ۱۴۴–۷۲ ساعت). | ## بخش 3: پیریمیدون | ملاحظات پرستاری: پیگیری آزمایشگاهی: ـ سطح دارو: میزان درمانی دارو ۱۰–۵ mcg/m است؛ هر ۶ ماه باید CBC انجام شود. | ## جمع‌بندی | آموزش به بیمار و خانواده: ـ به‌طور ناگهانی دارو را قطع نکنید چرا که ممکن است علائم مجدداً بروز کنند.
موضوع مقاله: سدیم استارات | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # سدیم استارات | مقدمه: استئارات سدیم ، نمک سدیم اسید استئاریک است که Ph آن در ناحیه بازی قرار دارد و حالت فیزیکی آن پودر یا گرانول سفید رنگ است . | ## بخش 1: سدیم استارات | این جامد سفید رایج‌ترین صابون است.، که در بسیاری از انواع دئودورانتها جامد، لاستیک، رنگ‌های لاتکس، و جوهر یافت می‌شود و جزئی از برخی افزودنی‌های مواد غذایی و طعم دهنده غذا است. این جامد سفید رایج‌ترین صابون است.، که در بسیاری از انواع دئودورانتها ی جامد، لاستیک، رنگ‌های لاتکس، و جوهر یافت می‌شود و جزئی از برخی افزودنی‌های مواد غذایی و طعم دهنده غذا است. همچنین در صنعت داروسازی به عنوان یک سورفاکتانت برای کمک به حلالیت ترکیبات آبگریز در تولید اسفنج‌های مختلف دهان استفاده می‌شود. | ## بخش 2: سدیم استارات | استئارات سدیم KSN1016 به عنوان یک جزء اصلی از صابون پس از صابون از روغن و چربی تولید می‌شود. پیه نهنگ و غیره که برای شمع سازی بکار میرود است به خصوص در محتوای اسید استئاریک (تری گلیسرید)، در حالی که اکثر چربی تنها حاوی چند درصد است. این ترکیب از اسید استئاریک با آب قلیایی تولید می‌شود، مانند بسیاری از صابون ها، آن را از هر دو چربی و قلیایی تشکیل شده‌است. | ## بخش 3: سدیم استارات | سورفکتانت‌ها از دو بخش ساخته شده‌است - یکی از بخش (هیدروفیل) جذب آب و بخش دیگر (آبگریز ) . موارد مصرف دیگر که در آن استئارات سدیم استفاده می‌شود عبارتند از: جوهر، رنگ لاتکس، لاستیک و شتاب دهنده است استئارات سدیم در صنایع گوناگون کاربرد دارد، از میان کاربردهای این ماده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: 1-عامل پخت در صنایع لاستیک و لاستیک خام latex 2-مرکب ، شوینده و ... | ## جمع‌بندی | 3-در صنایع مختلف به عنوان surfactant 4-در صنایع آبکاری ، برای سهولت در فورجینگ این ماده در آب سرد نامحلول بوده با افزایش دمای آب انحلال آن به سرعت افزایش می یابد.
موضوع مقاله: کلسیم استئارات | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # کلسیم استئارات | مقدمه: ماهیت: استئارات کلسیم، صابون فلزی اسید استئاریک است که از جایگزینی یون کلسیم با یون هیدروژن اسید به وجود می‌آید. | ## بخش 1: کلسیم استئارات | این ماده به صورتهای مختلف از جمله گرانول و پودر میکرونیزه سفید رنگ وجود دارد.استئارات کلسیم کربوکسیلات کلسیم می‌باشد که در بعضی از روان سازها و مواد فعال در سطح یافت می‌شود و به صورت یک پودر سفید مومی می‌باشد . صنایع مرتبط پلاستیک لاستیک کامپاندهای پلیمری گرانول پی وی سی شیمی ساختمان کاربردها در تولید پی وی سی (pvc) به عنوان روان‌کننده به کار می‌رود و همچنین جزئی از فرمولاسیون پایدارکنندهای حرارتی دوستدار محیط زیست-جایگزین پایدارکننده‌های سمی پایه سرب-در آمیزه‌های پی وی سی است. به عنوان عامل روان‌کننده، کمک فرایند و رباینده اسید در آمیزه سازی بسیاری از پلیمرها مانند پلی الفین‌ها، پلی استایرن و… است. در صنعت بتن از استئارات کلسیم KSC3020 برای کنترل شوره زدگی مواد سیمانی بکار رفته در تولید محصولات بتنی مانند سنگفرش و بلوک و نیز مقاوم کردن در مقابل آب، استفاده می‌شود. | ## بخش 2: کلسیم استئارات | در صنعت کاغذ سازی، استئارات کلسیم KSC3016 به عنوان روان‌ساز که براقی خوبی را فراهم آورده و از گردگرفتگی و ترک خوردگی در ساخت کاغذ و مقوا جلوگیری می‌کند، بکار گرفته می‌شود و در رنگ عامل ماتی و یکنواختی رنگ را به همراه دارد. در مستربچ،کامپاند و پلیمرها (پلاستیک) استئارات کلسیم FSC3014 می‌تواند به عنوان رباینده یا خنثی‌کننده اسید در کنسانتره‌های بالای ppm 1000، و یک روان‌ساز و یا یک عامل آزادکننده عمل نماید. استئارات کلسیم هم چنین در کنسانتره‌های پلاستیک رنگی بکار گرفته می‌شود تا خشک شدن پیگمنت را بهبود بخشد. در پی وی سی‌های سخت می‌تواند ذوب را تسریع نموده، سیلان را بهبود بخشیده و آماس (تورم) را کاهش دهد. | ## بخش 3: کلسیم استئارات | استئارات کلسیم نمک کلسیم حاصل از اسید استئاریک بوده و به‌طور وسیعی در لوازم آرایشی، پلاستیک و داروسازی استفاده می‌شود. این نمک به عنوان نرم کننده، تثبیت‌کننده و یک ماده فعال در سطح بکار می‌رود و ماده ای است که اداره دارو و غذای آمریکا (FDA) در شکل کلی آن را به عنوان یک افزودنی خوراکی ایمن تشخیص داده است. صابون کلسیم خنثی است که در شرایط کنترل شده از اسید استئاریک با کیفیت بالا ساخته شده و محصول نهایی بسیار یکنواخت است. این محصول در بیشتر حلال‌ها حل نمی‌شود و در صورتیکه به آن حرارت دهیم به مقدار خیلی کم در ترکیبات آروماتیک، هیدرو کربن‌های کلرینه یا روغن‌های معدنی و گیاهی و واکس‌ها حل می‌شود. | ## جمع‌بندی | بر خلاف صابون هائی که شامل سدیم و پتاسیم هستند، استئارات کلسیم قابل حل در آب نبوده و به خوبی کف نمی‌کند.
موضوع مقاله: گلیسرآلدئید | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # گلیسرآلدئید | مقدمه: گلیسرآلدئید یک آلدوتریوز است یعنی یک مونوساکارید سه کربنی دارای گروه آلدهید است. | ## بخش 1: گلیسرآلدئید | گلیسرآلدهید گلیسرینی است که به جای یک هیدروکسی متیلن، دارای یک گروه آلدهید است.دانشنامه مدرسه - گلیسرآلدهید ساختار گلیسرآلدهید گلیسرآلدهید دارای یک کربن کایرال است لذا می‌تواند به یکی از دو فرم ایزومر فضایی وجود داشه باشد: فرم R از واژهٔ لاتین rectus به معنی راست فرم S از واژهٔ لاتین sinister به معنی چپ با وجود اینکه چرخش نوری در گلیسرآلدهید برای R مثبت بوده و برای S منفی است، این مورد برای همهٔ مونوساکاریدها صدق نمی‌کند. | ## بخش 2: گلیسرآلدئید | توجه به این نکته ضروری است که چرخش فضایی مولکول فقط با ساختار آن تعیین شده و چرخش نوری فقط به شکل تجربی و با آزمایش تعیین می‌شود. | ## بخش 3: گلیسرآلدئید | سنتز و نقش بیوشیمیایی گلیسرآلدهید گلیسرآلدهید در کنار دی هیدروکسی استون، هر دو می‌توانند با اکسید شدن گلیسرول به وجود بیایند. | ## جمع‌بندی | تبدیل فرم فسفریلهٔ این دو مونوساکارید ساده به همدیگر توسط آنزیم تریوز فسفات ایزومراز یکی از مراحل اساسی گلیکولیز است.
موضوع مقاله: نیل فرنگی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # نیل فرنگی | مقدمه: نیل فرنگی یا آبی پروس، آبی برلین، آبی پاریس شناخته میشود، یک رنگدانه شیمیایی به شکل بلورهای آبی تیره است که توسط اکسیداسیون فریسیانید آهن ایجاد میشود. | ## بخش 1: نیل فرنگی | Fe4[Fe(CN)6]3 آبی پروس داروی انتخابی توصیه شده در مسمومیت حاد و مزمن با فلزات سنگین مانند تالیوم می‌باشد. در اثر حرارت و یا محیط های اسیدی یا دیگر شرایط، تجزیه شده و مواد و گاز های بسیار سمی ایجاد می کند. | ## بخش 2: نیل فرنگی | تاریخچه رنگدانه آبی پروس اهمیت بالایی دارد زیرا اولین رنگدانه آبی پایدار بود که به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفت. نقاشان اروپایی ما قبل، از تعدادی رنگدانه مانند رنگ نیلی، مینای لاجوردی، بنفش تیرین و اولترامارین بسیار گران قیمت ساخته شده از لاجورد استفاده کرده بودند. | ## بخش 3: نیل فرنگی | نقاشان ژاپنی و هنرمندان چاپ چوب نیز تا قبل از شروع واردات آبی پروس از اروپا، به رنگدانه آبی با ماندگاری بلند مدت دسترسی نداشتند. آبی پروس احتمال میرود اولین بار به طور تصادفی توسط یوهان یاکوب دیزباخ در برلین در حدود سال ۱۷۰۶ کشف شده باشد. | ## جمع‌بندی | اعتقاد بر این است که این رنگدانه به طور تصادفی زمانی ایجاد شده است که دیزباخ از پتاس آغشته به خون برای ایجاد رنگ قرمز کوشین استفاده کرده است، او برای این رنگ به پتاس، سولفات آهن و کوشین خشک شده نیاز داشت.
موضوع مقاله: هیدروژن مایع | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # هیدروژن مایع | مقدمه: شکل ظاهری این ترکیب، مایع بی‌رنگ است؛ و خاصیت سرمازایی بالایی دارد، و از سرد کردن هیدروژن تا دمایی نزدیک به زیر صفر (۲۷۳- درجه سانتی گراد) بدست می‌آید. | ## بخش 1: هیدروژن مایع | موتورهای موشک H2-O2 عملی دارای سوخت غنی هستند به طوری که اگزوز حاوی مقداری هیدروژن نسوخته است. همچنین وزن مولکولی اگزوز را کاهش می‌دهد، که در واقع می‌تواند با وجود احتراق ناقص، تکانه‌های خاص را افزایش دهد. هیدروژن مایع را می‌توان به عنوان سوخت موتور احتراق داخلی یا پیل سوختی استفاده کرد. | ## بخش 2: هیدروژن مایع | زیردریایی‌های مختلف (زیردریایی نوع 212، زیردریایی نوع 214) و خودروهای مفهومی هیدروژنی با استفاده از این نوع هیدروژن ساخته شده‌اند. به دلیل شباهت آن، سازندگان گاهی اوقات می‌توانند تجهیزات را با سیستم‌ های طراحی شده برای گاز طبیعی مایع (LNG) اصلاح کرده و به اشتراک بگذارند. با این حال، به دلیل انرژی حجمی کمتر، حجم هیدروژن مورد نیاز برای احتراق زیاد است. | ## بخش 3: هیدروژن مایع | مگر اینکه از درفشانش مستقیم استفاده شود، یک اثر جابجایی شدید گاز نیز حداکثر تنفس را مختل می‌کند و تلفات پمپاژ را افزایش می‌دهد. هیدروژن مایع همچنین برای خنک کردن نوترون‌ها استفاده می‌شود تا در پراکندگی نوترونی استفاده شود. از آنجایی که نوترون‌ها و هسته‌های هیدروژن جرم‌های مشابهی دارند، تبادل انرژی جنبشی در هر برهمکنش حداکثر است (برخورد الاستیک). | ## جمع‌بندی | اولین بمب گرما هسته‌ای، آیوی مایک، از دوتریوم مایع (هیدروژن-2) برای همجوشی هسته‌ای استفاده کرد.
موضوع مقاله: پیشایسش | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # پیشایسش | مقدمه: پیشایسشفرهنگ ریشه‌شناختی اخترشناسی-اخترفیزیک، درآیند «Precession» یا حرکت تقدیمی به معنی پیچیدن و تغییر جهت‌گیری محور جسمی چرخان است. | ## بخش 1: پیشایسش | می‌توان این‌گونه تعریف کرد: تغییر سویهٔ محور چرخش در حالتی که زاویهٔ اویلر دوم ثابت باشد. در نجوم چند نوع حرکت تقدیمی داریم که مربوط به تغییر پارامترهای چرخشی یا مداری جسم آسمانی است. به معنای اخص برای زمین به کار می‌رود که تغییر تقدیم محوری زمین و تغییر ستارهٔ قطبی و پیشروی اعتدالین بر اثر اوست. در فیزیک دو جور تقدیم داریم: وابسته به گشتاور، مستقل از گشتاور اخترشناسی حرکت تقدیمی (یا پیشروی) در ستاره‌شناسی چند جور حرکت است. | ## بخش 2: پیشایسش | پیچش و چرخش مخروطی محور چرخش جسم آسمانی یا مدارش بر اثر گرانش (که آهسته و پیوسته‌است)، تقدیم اعتدالین، تقدیم حضیض خورشیدی و اوج و حضیض مدارها، تغییر انحراف محوری زمین نسبت به مدار، خروج از مرکز مداری در چندده‌هزار سال همهٔ اجزای مهم نظریهٔ نجومی عصر یخبندان است. حرکت تقدیمی محوری واژهٔ «حرکت تقدیمی» وقتی مطلق به کار می‌رود معمولاً اشاره به همین مفهوم نجومی دارد. پیش‌روی محوری یا تقدیم محوری (حرکت تقدیمی محوری) یکی از حرکات ویژهٔ محور چرخش زمین است که به موجب خم بودن محور زمین نسبت به مدار خود ایجاد می‌شود و در نتیجهٔ کشش گرانشی خورشید، ماه و سیاره‌ها بر برآمدگی استوای زمین به‌وجود می‌آید. این حرکت موجب می‌شود که نقاط اعتدال در میان صورت‌های فلکی به سمت مغرب حرکت کنند. | ## بخش 3: پیشایسش | در حال حاضر محور چرخشی زمین تقریباً در امتداد ستاره قطبی است ولی به‌دلیل این حرکت چند هزار سال دیگر نمی‌توان از این ستاره به‌عنوان ستارهٔ قطبی استفاده کرد. (خروج از مرکز بیضی مدارهای خورشیدی معمولاً خیلی کمتر است) مدار سیاره به دور خورشید بیضی کامل نیست و گلبرگی‌شکل است. | ## جمع‌بندی | این حرکت باعث می‌شود که قطر دراز (اطول) بیضی مدار پیرامون خورشید بچرخد و حضیض خورشیدی پیشروی کند.