aria-haman/haman-fa-wikipedia-articles-186k huggingface dataset:
موضوع مقاله: هاشم عطار | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # هاشم عطار | مقدمه: وی دانش‌آموخته دوره‌های عکاسی و فیلمبرداری است کار خود را به عنوان عکاس فیلم‌های هشت میلیمتری آغاز کرد و سپس به کار فیلمبرداری قطع ۸ م. | ## بخش 1: هاشم عطار | در سال ۲۰۰۰ در پاریس نمایشگاهی از آثار عکاسی خود برگزار کرد که مورد استقبال ایرانیان قرار گرفت. | ## بخش 2: هاشم عطار | وی در عرصهٔ عکاسی فیلم‌های سینمایی بسیار پرکار شد و توانست جایگاه ویژه‌ایه بدست آورد. | ## بخش 3: هاشم عطار | عضویت‌ها عضو انجمن فیلمبرداران خانه سینما عضو فیلمبرداران انجمن فیلم کوتاه خانه سینما عضو انجمن عکاسان فیلم خانه سینما عضو انجمن ملی عکاسان ایران عضو انجمن فیلمبرداران خانه سینما عضو فیلمبرداران انجمن فیلم کوتاه خانه سینما عضو انجمن عکاسان فیلم خانه سینما عضو انجمن ملی عکاسان ایران جوایز و جشنواره‌ها برگزیده شده در چندین جشنواره فیلم و عکس داخل کشور از جمله برگزیده در بخش عکس سومین جشنواره استانی سینما ی جوان مشهد، ۱۳۶۷. | ## جمع‌بندی | برگزیده در بخش تک عکس اولین جشنواره منطقه‌ای سینمای جوان برگزیده مجموعه عکس (کودکان آواره عراقی) در دومین جشنواره سراسری عکس کودک و نوجوان سوره برگزیده مجموعه عکس در دهمین جشنواره فیلم و عکس وحدت برگزیده در بخش عکس نهمین جشنواره سراسری انجمن سینمای جوانان ایران- تهران سال۱۳۷۰ برگزیده در بخش عکس دهمین جشنواره سراسری انجمن سینمای جوانان ایران- تهران سال۱۳۷۲ تقدیر شده در اولین مسابقه عکاسی از کهن سالان کهریزک تهران تقدیر شده از پانزدهمین جشنواره عکس روستا در روستا – تهران سال ۱۳۸۰ برگزیده شده در اولین همایش سینمای دفاع مقدس برای عکس‌های فیلم آخرین مرحله ولیلی بامن است.
موضوع مقاله: تنگناهراسی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # تنگناهراسی | مقدمه: تنگناهراسی یا کلاستروفوبیا به ترس از گیر کردن در یک مکان تنگ و راه گریز نداشتن در محیط‌های بسته مانند دستشویی و یا آسانسور گفته می‌شود. | ## بخش 1: تنگناهراسی | تنگناهراسی شدید اغلب به عنوان یک اختلال اضطراب دیده می‌شود و می‌تواند به وحشت‌زدگی بینجامد. بررسی‌ها نشان می‌دهد که ۵ تا ۷ درصد از مردم جهان دچار تنگناهراسی هستند ولی تنها درصد کمی از آن‌ها از درمان روانپزشکی برخوردار شده‌اند. هراس شدید و بیمارگونه از احساس تنگنا و نداشتن راه فرار که معمولاً در محیط‌های بسته و شرایط خاصی مثل حضور در بین جمعیت‌های شلوغ و فشرده یا گیر افتادن در آسانسور ایجاد می‌شود. | ## بخش 2: تنگناهراسی | اتاق‌های کوچک یا قفل‌شده، تونل، آسانسور، مترو، جمعیت‌های شلوغ هریک به تنهایی می‌تواند محرکی برای شروع علایم باشد. فردی که در مواجهه با یکی از این شرایط دچار بروز علایم می‌شود، معمولاً در مواجه با سایر شرایط نیز دچار این حالت می‌شود.Rachman 1997 نشانه‌شناسی علایم احساس ترس شدید از گیر افتادن و محدودیت ترس شدید از خفه شدن تمایل شدید به رفتن به مکان‌های باز اضطراب و نگرانی احساس تنگی‌نفس نشانه‌ها نفس‌نفس‌زدن (تاکی‌پنه) تپش‌قلب (پالپیتیشن) تعریق ضعف سبب‌شناسی مطالعات فیزیولوژیک شروع‌کننده‌ها شرایط زیر می‌تواند شروع‌کننده تنگناهراسی در کودکان یا بالغین باشد. گیر افتادن در یک اتاق بسته بدون هیچ راه فراری افتادن در آب برای کسی که شناکردن را بلد نیست. | ## بخش 3: تنگناهراسی | مکانها و شرایط محرک اتاق‌های کوچک اتاق قفل شده مترو آسانسور جمعیت شلوغ نشستن در یونیت دندانپزشکی اتاقک تصویربردادی MRI زندان افراد سرشناس مبتلا به این عارضه روانی شخصیت‌های داستانی مبتلا برای درک بهتر از کلاستروفوبیا می‌توان به شخصیت‌های داستانی زیر که به نوعی درگیر با تنگناهراسی بوده‌اند اشاره کرد. | ## جمع‌بندی | استورم در مارول کمیک مایکل اسکافیلد در فرار از زندان بلا سوان در مجموعهٔ گرگ و میش کیم جون-وو در مجموعهٔ کره‌ای باغ مخفی رابرت لنگدان در رمان‌های رمز داوینچی، شیاطین و فرشتگان، نماد گمشده و دوزخ اختاپوس هشت‌پا در باب اسفنجی شلوارمکعبی تام در فیلم سینمایی ترسناک مکزیکی مورد عجیب روح کلاستروفوبیک برخی شخصیت‌های معروف مبتلا ترانه علیدوستی اعلام کرده که به این بیماری مبتلا می‌باشد و به همین خاطر نمی‌تواند از اتوبوس یا مترو استفاده کند.ترانه علیدوستی: بیماری "کلاستروفوبیا" دارم - عصر ایران‌ درمان درمان فاز حاد بیرون آوردن فرد از شرایط محرک بهترین درمان است.
موضوع مقاله: کارزار ممه‌لرزه | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # کارزار ممه‌لرزه | مقدمه: پیشینه کاظم صدیقی (امام جمعه‌ی موقت تهران) در خطبه‌های نماز جمعه ۲۷ فروردین ۱۳۸۹ گفت: وی همچنین افزود:رادیو زمانه | خبر اول | ایران | «زنا احتمال زلزله تهران را افزایش می‌دهد» در پاسخ به این خبر که کاظم صدیقی علت زمین لرزه را پوشش غیر محجوب بانوان دانست، جنیفر مک رایت، از دانشجویان دانشگاه پردیو اقدام به راه‌اندازی کارزاری با عنوان ممه‌لرزه کرد. | ## بخش 1: کارزار ممه‌لرزه | وی با این اقدام ادعای کاظم صدیقی را مورد آزمایش علمی قرار داد و از زنان خواست که با پوشیدن لباس تحریک‌کننده در تاریخ ۲۶ آوریل قدرت ماورایی سینه‌هایشان را مورد بررسی قراردهند. آن‌ها پلاکاردهایی در دست داشتند که بر روی آن‌ها نوشته بود «خط سینه برای علم»، «عفو عمومی» و «خدا از سینه متنفر است». وی اشاره کرد که زلزله، روزانه در هر کجا اتفاق می‌افتد و هدف از آزمایش این نبوده‌است که زمین از لرزش متوقف شود، بلکه بررسی افزایش تعداد و شدت لرزه‌ها در طی آزمایش بوده‌است. بررسی آماری نشان داد که شدت زمین لرزه در زمان «سینه لرزه» کمی از میانگین پایین‌تر هم بوده‌است. | ## بخش 2: کارزار ممه‌لرزه | وی از این آزمایش نتیجه گرفت که پوشیدن لباس‌های نانجیبانه در زمان سینه لرزه هیچ اثری بر وقوع زلزله (در فرکانس و بزرگی) نداشت. در همین راستا دکتر لورنس بریل پروفسور دپارتمان علوم زمین و فضا دانشگاه پردیو مقاله‌ای در رابطه با این موضوع نوشت و نشان داد که زلزلهٔ تایوان در مقایسه با شدت زمین‌لرزه‌های ماه گذشته غیرعادی محسوب نمی‌شود. مک رایت شک دارد که این آزمایش بر باورهای کاظم صدیقی تأثیری داشته باشد اما معتقد است که این رخداد توانست به هدف خود که «فعالیتی بامزه در علم و تفکر شک گرایانه در باورهای مذهبی» بود، برسد. واکنش‌ها نگار متحده و گلبرگ باشی کارزاری بر ضد این کارزار با نام «مغز لرزه» راه‌اندازی کردند. | ## بخش 3: کارزار ممه‌لرزه | نگار متحده استاد تاریخ زنان و سینمای ایران در دانشگاه دوک و گلبرگ باشی استاد مطالعات ایران در دانشگاه راتگرز است. هرچند هر دو از کارزار ممه لرزه به خاطر توجه به حق زن و جنسیت حمایت کردند اما در مورد درستی روش آن شک داشتند. | ## جمع‌بندی | متحده نگران بود که مردم متوجه نشوند که کارزار «در مورد ایران است»، کشوری که در آن «زن و مرد به خاطر حق و آزادی می‌میرند؛ برای داشتن آزادی می‌میرند».
موضوع مقاله: سلاح سرپر | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # سلاح سرپر | مقدمه: سلاح سرپر گونه‌ای سلاح گرم است که در آن خرج انفجاری (باروت) و گلوله یا ساچمه‌ها از سر یا دهانه لوله سلاح وارد می‌شود. | ## بخش 1: سلاح سرپر | تپانچه سَرپُر کوتاه، تپانچه سَرپُر بلند و توپ سَرپُر انواع مختلف این سلاح محسوب می‌شوند. اگرچه خمپاره‌اندازهای کنونی با این تعریف سلاح سرپر به شمار می‌روند ولی معمولاً منظور از سلاح سرپر توپ‌ها، تفنگ یا تپانچه‌های قدیمی است. | ## بخش 2: سلاح سرپر | نحوهٔ کار ابتدا مقداری باروت سیاه را در لولهٔ دراز تفنگ می‌ریزیم و پس از آن تکه‌ای پارچه قرار داده و آن را با میله فلزی باریکی به نام سنبه می‌کوبیم تا خوب سفت شود. سپس یک گلوله یا تعدادی ساچمه را به همراه یک لایه پارچه در لوله گذاشته و مجدداً با سنبه می‌کوبیم. | ## بخش 3: سلاح سرپر | یعنی یک پستانک در انتهای لوله تفنگ تعبیه شده است که یک چاشنی به شکل یک کاسه استوانه‌ای کوچک که حاوی مقدار کمی ماده انفجاری حساس است، روی آن گذاشته می‌شود. با مسلح کردن چخماق و چکاندن ماشه، چخماق بر روی کاسه چاشنی برخورد کرده و جرقه لازم را برای انفجار باروت ایجاد می‌کند. | ## جمع‌بندی | استفاده‌ها از تفنگ سرپر در جنگ‌های بریتانیا در هند، جنگ‌های بریتانیا با استقلال‌طلبان آمریکا در قرن هجدهم و جنگ‌های ناپلئون در ابتدای قرن نوزدهم استفاده می‌شد.
موضوع مقاله: جام ملت‌های آسیا ۱۹۹۶ | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # جام ملت‌های آسیا ۱۹۹۶ | مقدمه: یازدهمین دوره مسابقات جام ملت‌های آسیا در سال ۱۹۹۶ در امارات متحده عربی در دو شهر ابوظبی و العین با حضور دوازده تیم برگزار شد. | ## بخش 1: جام ملت‌های آسیا ۱۹۹۶ | محل برگزاری ورزشگاه شهری زاید ورزشگاه طحنون بن محمد ابوظبی العین ظرفیت: ۶۰.۰۰۰ ظرفیت: ۱۵.۰۰۰ 250px| ورزشگاه آل مکتوم دبی ظرفیت: ۱۲.۰۰۰ 280px نحوه صعود ۳۳ تیم در مرحله انتخابی شرکت کردند. تیم ژاپن قهرمان دوره قبل و تیم امارات میزبان مسابقات، به طور مستقیم به این رقابت‌ها راه یافتند. به این ترتیب دو تیم اول هر گروه و دو تیم از سه تیمی که رتبه سوم را با امتیاز بهتری کسب کرده بودند، به مرحله بعد صعود می‌کردند. | ## بخش 2: جام ملت‌های آسیا ۱۹۹۶ | گروه نخست امارات، کره جنوبی، کویت و اندونزی در این گروه قرار داشتند که به ترتیب اول تا چهارم شدند. تیم فوتبال کویت با وجود تساوی در برابر اندونزی و باخت در برابر امارات در بازی آخر خود موفق شد تیم فوتبال کرهٔ جنوبی را شکست دهد. تیم امتیاز بازی برد باخت تساوی زده خورده تفاضل گل۷۳۲۰۱۶۳۳۴۳۱۱۱۶۵۱۴۳۱۱۱۵۵۰ اندونزی۱۳۰۲۱۴۸۴- گروه دو در گروه دو مسابقات ایران با عراق، تایلند و عربستان هم گروه بود ایران از عراق با نتیجه یک بر دو شکست خورد. | ## بخش 3: جام ملت‌های آسیا ۱۹۹۶ | تیم امتیاز بازی برد باخت تساوی زده خورده تفاضل گل۶۳۲۱۰۷۳۴۶۳۲۱۰۷۳۴۶۳۲۱۰۶۳۳۰۳۰۳۰۲۱۳۱۱- گروه سه در این گروه ژاپن، چین، سوریه و ازبکستان به ترتیب در جدول قرار گرفتند. تیم امتیاز بازی برد باخت تساوی زده خورده تفاضل گل۹۳۳۰۰۷۱۶۳۳۱۲۰۳۳۰۳۳۱۲۰۳۶۳-۳۳۱۲۰۳۶۳- مرحله نهایی یک چهارم نهایی در مرحله یک چهارم نهایی ایران کره جنوبی را ۶بر۲ برد. میزبانان جام جهانی۲۰۰۲، کره و ژاپن از ایران و کویت در مرحله یک چهارم نهایی شکست خوردند و حذف شدند. | ## جمع‌بندی | رده‌بندی و دیدار نهایی در بازی رده‌بندی ایران با گل دایی با کویت تساوی یک بر یک دست یافت، در ضربات پنالتی با درخشش عابدزاده این تیم را شکست داد.
موضوع مقاله: میدان فردوسی (کرمانشاه) | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # میدان فردوسی (کرمانشاه) | مقدمه: میدان و محلۀ فردوسی در شهرداری منطقه ۴ کرمانشاه قرار دارد.شهرداری منطقه ۴ کرمانشاه بازدید در ۲۴ آوریل ۲۰۱۰ نام میدان نام این میدان درابتدای حکومت پهلوی نیز میدان فردوسی بوده است.سپهبد علی رزم آرا درکتاب فرهنگ جغرافیایی ایران جلد۵مینویسد:این خیابان(خیابان اصلی شهرکرمانشاه)ازبالابه پایین(جنوب به شمال)به ترتیب چهارفلکه دارد:فردوسی،شاه،سپه وشاهپور.پس میدان شاه نام میدان کنونی آیت الله کاشانی(مصدق)بوده است.امادلیل اینکه درکتاب راهنمای کرمانشاه میدان فردوسی تغییریافته میدان شاه ذکرشده این است که بعدازکودتای۲۸مردادنام میدان شاه(مصدق)به نام میدان۲۸مرداد ونام میدان فردوسی به شاه تغییرداده شده است.بعدازانقلاب دوباره نام میدان شاه به فردوسی ونام میدان۲۸مرداد نیزمدتی به میدان دکترمحمدمصدق وسپس به میدان آیت الله کاشانی تغییرپیداکرده است.راهنمای کرمانشاه، ادارۀ کل ارشاد ملی استان کرمانشاهان، چاپ کاوه، نوروز ۱۳۵۹، ص ۲۳؛ بازدید در ۱۸ اوت ۲۰۲۲. | ## بخش 1: میدان فردوسی (کرمانشاه) | مجسمۀ میان میدان مجسمۀ محمدرضا پهلوی در زمان حکومت پهلوی، مجسمه‌ای از محمدرضا پهلوی پادشاه وقت ایران در میانۀ‌ این میدان نصب شده‌بود. | ## بخش 2: میدان فردوسی (کرمانشاه) | این مجسمه در تظاهرات روز ۹ دی ۱۳۵۷ در جریان انقلاب ۱۳۵۷ توسط مردم پایین کشیده و شکسته‌شد.خبرگزاری فارس: خاطرات روزهای انقلاب در کرمانشاه: ۹ دی مجسمۀ شاه در کرمانشاه پایین آمد، نوشته‌شده در ۶ بهمن ۱۳۹۳؛ بازدید در ۱۸ آذر ۱۳۹۸. | ## بخش 3: میدان فردوسی (کرمانشاه) | مجسمۀ فردوسی در این میدان پس از انقلاب بهمن ۱۳۵۷ تندیسی از ابوالقاسم فردوسی نصب شده است. | ## جمع‌بندی | این مجسمه توسط ناصر خاورزاده طراحی و ساخته شده‌است.خبرگزاری مهر: علاقه‌مند به ساخت مجسمۀ «فرهاد» هستم/توجه به ساخت تندیس مشاهیر استان، نوشته‌شده در ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۵؛ بازدید در ۱۷ آذر ۱۳۹۶.
موضوع مقاله: جنبش وفاق ملی عراق | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # جنبش وفاق ملی عراق | مقدمه: جنبش وفاق ملی عراق یکی از حزب‌های سیاسی عراق است که در سال ۱۹۹۱ از سوی اَیاد عَلاوی و صلاح عمر العلی بنیاد شد. | ## بخش 1: جنبش وفاق ملی عراق | این حزب در زمان جنگ خلیج فارس به عنوان یک گروه مخالف با صدام حسین، رئیس جمهور وقت عراق برپا شد. در زمان برپایی این حزب دو حزب اصلی مخالف با صدام حسین مجلس اعلای اسلامی عراق و حزب الدعوه بودند که هر دو از پشتیبانی جمهوری اسلامی ایران برخوردار بودند. | ## بخش 2: جنبش وفاق ملی عراق | جنبش وفاق ملی عراق که به عنوان یک حزب جایگزین برای این دو تأسیس شد از سوی عربستان سعودی تأمین مالی شد و از پشتیبانی بریتانیا و ایالات متحده نیز برخوردار بود. پس از حمله نیروهای هم‌پیمان آمریکا به عراق، جنبش وفاق ملی نقشی کانونی در دولت اشغالی ایفا کرد. | ## بخش 3: جنبش وفاق ملی عراق | ## جمع‌بندی | در اکتبر ۲۰۰۹ جنبش وفاق ملی عراق به ریاست ایاد علاوی نخست وزیر پیشین عراق و جبهه گفتگوی ملی به رهبری صالح مطلک در حزب واحدی به نام جنبش ملی عراق ادغام شدند.
موضوع مقاله: گل محمدی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # گل محمدی | مقدمه: گل محمدی که با نام‌های دیگر گل سوری، گل صدبرگ، رز دمشقی، رز ایرانی، رز بلغاری، رز عربی و رز اصفهان شناخته می‌شود، نام نوعی گل رز است که یک رقم دورگه از ترکیب گل‌های رز گالیکا و نسترن شیرازی است و بر پایهٔ بررسی‌های دی‌ان‌ای آن، اشتراک ژنتیکی زیادی با گل رز قزاقی دارد و احتمالاً در گذشته از گرده‌های آن در تولید این رقم استفاده شده است و گل ملی کشور ایران است.Harkness, P. | ## بخش 1: گل محمدی | این گیاه مانند سایر رزها، درختچه‌ای برگ‌ریز است که ارتفاع آن به ۲٫۲ متر نیز می‌رسد و شاخه‌های آن با خارهای تیز و محکمی حفاظت می‌شوند. گل سرخ از دیرباز در ایران کشت شده است؛ ولی از آن‌جایی که عصاره و گلاب آن از دمشق به اروپا رفته است، اروپاییان آن را رز دمشقی می‌نامیدند. ایران، ترکیه، هند و افغانستان کشورهایی هستند که در بخش‌های مرتبط با گلاب‌گیری، روغن‌گیری و تولید عطر از گل گلاب در حال فعالیت هستند. دوام گل حداکثر یک روز بوده و بعد از آن رنگ صورتی خوشرنگ گلبرگ‌ها به سفید می‌گراید و با اندک نسیمی گلبرگ‌ها پرپر شده و می‌ریزند. در صنایع تولید و تهیهٔ بستنی و گلقند و برای تهیهٔ مربا و شربت گل محمدی نیز از گل محمدی استفاده می‌شود. | ## بخش 2: گل محمدی | از گلاب و پودر گلبرگ‌های خشک‌شدهٔ این گل، به‌عنوان یک ادویه به‌ویژه در آشپزی خاورمیانه و هند استفاده می‌شود. طعم گلاب مرغوب و سنتی که خواص درمانی و دارویی دارد لطیف، سبک و مایل به تلخی است. عنبر گل به‌عنوان یکی از فراورده‌های صنعت گلاب‌گیری، مایع سیاهی است که در پایان عملیات تقطیر همراه با تفالهٔ گل‌ها در دیگ به جای می‌ماند و در طب سنتی کاربرد دارد. محل کشت مناطق مورد کشت گل محمدی، اغلب مناطق کوهپایه‌ای و اقلیم‌های خشک و نیمه‌خشک با تابستان‌های معتدل و خشک و زمستان‌های سرد است. کاشت این گیاه در زمین‌های نیمه سنگین و دارای بافت متوسط و حتی در کوهپایه‌های دارای سنگریزه زیاد و سنگلاخی موفق بوده است، ولی بهترین بافت خاک، خاک لومی حاصلخیز و عمیق می‌باشد. | ## بخش 3: گل محمدی | در مناطق کوهپایه ای که در آن‌ها امکان کشت بسیاری از گیاهان زراعی محدود است، این گیاه می‌تواند به عنوان یک گیاه راهبردی و اقتصادی مورد توجه قرار گیرد. گل محمدی اغلب در مناطق کوهپایه‌ای با شرایط آب و هوایی خشک و نیمه خشک و تابستان‌های معتدل و خشک کشت می‌شود. استان‌های کرمان، فارس (مختص به منطقه میمند)، خوزستان و اصفهان (کاشان) و آذربایجان شرقی به عنوان مهم‌ترین مناطق کشت این گیاه شناخته می‌شوند و در بقیه استان‌ها نیز کشت این گیاه به صورت پراکنده انجام می‌شود. گل محمدی در ایران فقط یک بار در سال برداشت می‌شود، اما به دلیل چهار فصل بودن هوای ایران، می‌توان زمینهٔ پرورش چنین گل‌هایی را در اکثر نقاط ایران فراهم کرد و از لحاظ علمی نیز امکان اصلاحِ عطر و اسانس آن گل‌ها وجود دارد. | ## جمع‌بندی | اما اگر اختلاف درجه حرارت هوا در شب و روز ۵ تا ۱۰ درجه باشد، گل‌ها خوشبوتر خواهد بود.
موضوع مقاله: شیرینی دانمارکی | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # شیرینی دانمارکی | مقدمه: شیرینی دانمارکی (به انگلیسی: Danish pastry) نوعی شیرینی خشک یا نان شیرین است که در تهیه آن از آرد گندم، شیر، شکر، تخم مرغ، کره یا مارگارین، مخمر نان، وانیل و نمک استفاده می‌شود. | ## بخش 1: شیرینی دانمارکی | نام‌گذاری منشأ پیدایش این شیرینی به اعتصاب کارگران نانوایی در دانمارک به سال ۱۸۵۰ میلادی برمی‌گردد. این اعتصاب باعث شد صاحبان نانوایی‌ها کارگرهایی را از خارج از کشور استخدام کنند که در میان آنها چند نانوای اتریشی نیز حضور داشتند. این نانواهای اتریشی با خود، راه و روشی جدید در پخت‌وپز شیرینی و نان را هم آوردند. پس از پایان یافتن منازعات کارگران و صاحبان نانوایی‌ها، نه‌تنها پخت شیرینی‌های اتریشی در دانمارک فراموش نشد بلکه دانمارکی‌ها دستور تهیه این شیرینی را به میل و ذائقه خود تغییر دادند. نتیجه این تغییرات پخت آن چیزی شد که ما در حال حاضر به‌عنوان شیرینی دانمارکی می‌شناسیم. با توجه به همین نام در ابتدا این شیرینی را در دانمارک به نام نان وینی (wienerbrød) می‌خواندند، نامی که هنوز در شمال اروپا مانند نروژ و سوئد کاربرد دارد. | ## بخش 2: شیرینی دانمارکی | این شیرینی دارای لایه‌های بسیاری است که اضافه نمودن مخمر باعث تورم یا پف آن می‌شود. کره، روغن و چربی سنتی مورد استفاده در این شیرینی در تولید صنعتی از چربی شیرینی‌پزی استفاده می‌کنند. برخی از آن‌ها با شکلات، شکر، تخم‌مرغ، آجیل، مربا (معمولاً سیب یا آلو) و فرنی تهیه می‌شوند. ازجمله به‌صورت حلقه‌ای یا به شکل ۸ و همچنین مارپیچی که به نام حلزونی شناخته‌شده است یا به شکل چوب‌شور که به آن کینگل می‌گویند و از نظر ظاهری متفاوت هستند. به کمک افزودنی‌های مانند تخم‌مرغ، کره، شیر، خامه و شکر، محصول نهایی غنی‌تر، شیرین‌تر به‌دست می‌آید که آن را بیشتر به‌ظاهر یک شیرینی نزدیک می‌کند. فرانسه با مطالعه تاریخچه شیرینی دانمارکی در فرانسه که امروزه به‌عنوان مهد شیرینی دنیا شناخته می‌شود در می‌یابیم که با افتتاح یک شیرینی‌پزی در سال ۱۸۳۹ به نام '' نانوایی وینی '' (Viennese Bakery) توسط آگوست زانگ (August Zang) شیرینی دانمارکی به سبک اتریشی، محبوبیت خاصی در بین فرانسوی‌ها برای خود دست‌وپا کرد. | ## بخش 3: شیرینی دانمارکی | جالب اینکه بعدها این شیرینی توسط فرانسوی‌ها به‌صورت شیرینی‌های خامه‌ای که ما امروزه می‌شناسیم تنوع و توسعه داده شد، پس ریشه شیرینی خامه‌ای فرانسه و نه وین (اتریش) است. بریتانیا در بریتانیا، این نوع شیرینی با مواد مختلفی مانند مربا، کاستارد، زردآلو، گیلاس، کشمش، بادام، گردوی آمریکایی و تافی کاراملی‌شده پخته می‌شود. به‌وسیله این مهاجرین از حدود سال‌های ۱۹۱۵ تا ۱۹۲۰ شیرینی دانمارکی در این کشور محبوبیت بسیار زیادی پیدا کرده است، به‌طوری‌که در جشن ازدواج رئیس‌جمهور وودرو ویلسون در دسامبر سال ۱۹۱۵ با این شیرینی از مهمانان پذیرایی کردند. بعدها شخصی به نام هرمان گرتنر (Herman Gertner) که صاحب رستورانهای زنجیره‌ای در نیویورک بود با آوردن کلیتنگ به این شهر کمک کرد تا بتواند شیرینی دانمارکی‌های خود را به فروش برساند. در آمریکا شیرینی دانمارکی با میوه یا پنیر شیرین تهیه می‌شود و البته شیرینی دانمارکی همراه با آجیل نیز در آمریکا طرفداران زیادی دارد. | ## جمع‌بندی | نگارخانه جنجال کاریکاتوری پس از جنجال کاریکاتورهای محمد در یولاندز پستن، یکی از اسرای سابق ایرانی جنگ ایران و عراق، در نامه‌ای خطاب به وزارت بازرگانی، خواستار تغییر نام «شیرین دانمارکی» به «شیرینی گل‌محمدی» شد.
موضوع مقاله: نادره (شاعر) | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # نادره (شاعر) | مقدمه: نادره (۱۷۹۲—۱۸۴۲) با نام اصلی ماهلَر-آئیم از شاعران پارسی‌گوی و ترکی‌گوی آسیای میانه بود. | ## بخش 1: نادره (شاعر) | وی در سروده‌های فارسی خود بیشتر مکنونه و در سروده‌های ترکی جغتایی معمولاً نادره و کامله تخلص می‌کرد. نادره از زمان کودکی با آثار سرایندگان دیرین پارسی و ترکی از جمله حافظ، فضولی، نوایی و بیدل آشنا شد و به آموختن آن‌ها پرداخت. پس از درگذشت همسرش، پسر چهارده ساله او، محمد علی خان، امیر خوقند شد ولی سررشته کارها در دست نادره بود. | ## بخش 2: نادره (شاعر) | چندی بعد نصرالله امیر بخارا (۱۸۶۰–۱۸۲۶ م) از امرای ستمگر بخارا و معروف به «قصاب» درصدد تصرف خوقند برآمد. نصراللَّه به دخالت نادره پی برد، از اینرو به خوقند حمله کرد و نادره و امیر محمدعلی خان و درباریانش را به قتل رساند. نادره در مدت سی سال حکمرانی، بسیاری از شاعران، دانشمندان، هنرمندان و صنعتگران را به دربار خود گرد آورد و بازارها، مدارس، مساجد و کاروانسراهای متعددی ساخت. | ## بخش 3: نادره (شاعر) | لقب مکنونه نادره پس از درگذشت شوهرش، امیر عمرخان، والی خوقند دستور تهیه دیوانش را داد، که این دیوان با خط نستعلیق جعلی در کاغذ خوقندی و در ۱۳۲ صفحه است، که در مقدّمه آن شاعر دلیل تهیه و تدوین و انتخاب «مکنونه» را به عنوان تخلّص خود این‌گونه می‌آورد: «در این مثبت منکوهه مستوره مرغوبه او و عفیفه دلپذیر محبوبه پرده عفّت و سلطنت پناهی، سایه‌پرورد خیمه حشمت و پادشاهی، گوهر محیط نسب و کمال، دُرّ نایاب صدف عزّت و اقبال، در شیوه فقراپروری مسلّمه خاص و عام، در ادراک و مشق اشعار دلپذیر ضعیفه‌ای (بود) بهتر از هزار مرد خردمند، اوصاف حمیده و خصلت‌های نکوی او از حد افزون و از شمار بیرون بود. لیکن این غلام نمک‌خوار را از آن مستوره حرم عفّت از این بسیار سخن گفتن از ادب دور بود، مختصر نمودیم. | ## جمع‌بندی | خلاصه الکلام، آن تاج النسا مخدَّره پرده عزّت و الا، گاهی به حسب خوشی اوقات از غزل‌های بسیار جمع گردیده، به فرمان عالی و آن اشعار در این مجموعه جمع نموده شد… به صواب‌دید غلامان معنی پسند و خادمان فطرت بلند تخلّص آن گوهر مستورة صدف عفّت و جهان پناهی مکنونه مقرّر و معیّن گردید.
موضوع مقاله: رودپشت (ساری) | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # رودپشت (ساری) | مقدمه: این روستا در ۵ کیلومتری غرب ساری قرار دارد و راه ارتباطی آن با شهر ساری از طریق اتوبان ساری-قائم‌شهر می‌باشد. | ## بخش 1: رودپشت (ساری) | این روستا از سمت غرب با شهرک فرهنگیان از سمت شرق با روستای تلوباغ و از سمت شمال با مجتمع مسکونی نوبنیاد همسایه است. پادگان لشکر عملیاتی ۲۵ کربلا استان مازندران در این روستا و در انتهای خیابان لشکر واقع است. جمعیت این روستا در دهستان اسفیورد شوراب قرار داشته و براساس آخرین سرشماری مرکز آمار ایران که در سال ۱۳۹۵ صورت گرفته، جمعیت آن ۱۵۰۰ نفر (۳۳۰خانوار) بوده‌است. آئین‌ها آئین دسته روی ماه محرم این روستا در روز تاسوعا به امامزاده هفت تن پایین سنگریزه دسته روی دارد که دسته این روستا پس از عبور از روستای تلوباغ وارد امامزاده هفت تن می‌شود. همچنین در روز عاشورا اهالی این روستا در کنار مسجد محل منتظر می‌مانند و پس از عبور دسته روستای تلوباغ به سمت امامزاده قاسم حرکت می‌کنند. از دیگر آیین‌هایی که در این روستا انجام می‌شود تعزیه خوانی محرم است که چند سالی است رواج پیدا کرده‌است. | ## بخش 2: رودپشت (ساری) | برگزاری مسابقات کشتی در روز عید فطر اهالی این روستا هر ساله پس از انجام مراسم مربوط به عید فطر در هنگام صبح، در بعد از ظهر میزبان جمع زیادی از کشتی گیران و ورزشکاران از سراسر استان مازندران هستند. آئین شام غریبان اهالی این روستا در شام غریبان در کنار مسجد محل جمع گشته و پس از پیاده‌روی در خیابان‌های روستا به منزل خانواده شهید علی اکبر زادمهر می‌روند و در آنجا پس از سخنرانی بزرگان روستا و یادکردی از شهدای روستا مراسم پایان می‌پذیرد. اماکن مذهبی مسجد و حسینیه صاحب الزمان (عج) این مسجد و حسینه تنها مسجد و حسینه روستا می‌باشد. امامزاده ابراهیم (ع) این امامزاده در خارج از روستا و در میان درختان آزاد واقع شده‌است. +اماکن مذهبی روستای رودپشتمساجدمسجد و حسینیه صاحب الزمان (عج)امامزاده‌هاامامزاده ابراهیم (ع) امکانات ورزشی مجتمع ورزشی شهید زادمهر رودپشت شامل زمین فوتبال و والیبال در انتهای این روستا قرار دارد. همچنین مجتمع فرهنگی-ورزشی ایثار که چند سالی از تأسیس آن می‌گذرد نیز در این روستا قرار دارد که شامل زمین فوتسال و والیبال، باشگاه بدنسازی و یک استخر مجهز می‌باشد. | ## بخش 3: رودپشت (ساری) | از ورزش‌های محبوب در این روستا می‌توان ورزش کشتی را نام برد که هر ساله این روستا در مسابقات بین روستایی در شهرستان ساری رتبه‌های بالایی را کسب می‌کند. پادگان لشکر عملیاتی ۲۵ کربلا این پادگان در انتهای خیابان لشکر واقع است و در گذشته از آن به عنوان میدان تیر استفاده می‌شد. این پادگان در عملیات‌های برون مرزی ایران در سوریه و عراق نقش بسزایی داشته و شهدای زیادی در میان سربازان این پادگان یافت می‌شود. جنگل‌ها این روستا از جنگل‌های زیبایی برخوردار است که بیشتر آن‌ها را جنگل‌های کاج تشکیل می‌دهد که از این روستا تا روستاهای مهدشت و بالادزا ادامه دارد. | ## جمع‌بندی | این روستا از طریق جنگل با روستاهای تلوباغ، بالادزا، مهدشت، آهی دشت و کردخیل همسایه است.
موضوع مقاله: شهرک فرهنگیان | مخاطب: عمومی | لحن: دانشنامه‌ای | ساختار: عنوان، مقدمه، 3 بخش، جمع‌بندی | مقاله: | # شهرک فرهنگیان | مقدمه: این شهرک شهرکی خودگردان است از توابع بخش مرکزی شهرستان ساری در استان مازندران ایران. | ## بخش 1: شهرک فرهنگیان | در طی سالیان گذشته به دلیل سوء مدیریت‌های صورت گرفته فضای جذاب و چشم نواز شهرک فرهنگیان رو به زوال سوق یافته بود. با برگزاری انتخابات مردمی که با همت پایگاه مقاومت بسیج شهید رجایی و محوریت مسجد در ۲۷ اردیبهشت ۱۴۰۰ صورت گرفت با پای کار آمدن افرادی دلسوز رفته رفته رونق و سرزندگی به شهرک بازگشته است. تا جایی که در طی تنها چند ماه اقدامات صورت گرفته توسط این افراد باعث سرسبزی محیط و پیشرفت چشمگیر این شهرک گشته‌است. | ## بخش 2: شهرک فرهنگیان | جمعیت این روستا در دهستان اسفیورد شوراب قرار داشته و براساس آخرین سرشماری مرکز آمار ایران که در سال ۱۳۸۵ صورت گرفته، جمعیت آن ۱۱۰۳نفر (۲۷۸خانوار) بوده‌است. این شهرک در مجاورت چند روستا می‌باشد به‌طور مثال روستای سرخکلا، کردخیل و رودپشت. این شهرک داری مسجدی به نام مسجد امام حسین و همچنین دارای یک ورزشگاه و یک مدرسه در دو مقطع ابتدایی و راهنمایی می‌باشد. | ## بخش 3: شهرک فرهنگیان | «در دهه شصت خورشیدی سیاست گزاری مسکن و شهر سازی در این راستا بود که به جای توسعه بافت اصلی شهر و افزایش مساحت و جمعیت شهری از مدل ریز شهرها تحت عنوان قمرشهرها (همانند اسلوب شهرسازی شهرهای سوئیس) در مجاورت بدنه اصلی شهرپیروی شود. بدین مبنا شهرک فرهنگیان نیز به مانند شهرک‌های دیگری به عنوان قمر شهری در چارچوب یک شهرک در حد فاصل شهر ساری بنا شدند. | ## جمع‌بندی | این مدل ازشهر سازی مانع پیدایش غولشهر شده و امید پیشگیری از مهاجرت روزافزون به آن را داشتند.