Вид в макете:
<Талон [Номер] от [ДатаПриема]>

Есть код, который ругается.

```1c
    Процедура ПечатьКвитанцияОПриеме(ТабДок, Ссылка) Экспорт
    //{{_КОНСТРУКТОР_ПЕЧАТИ(ПечатьКвитанцияОПриеме)
    Макет = Документы.Ремонт.ПолучитьМакет("ПечатьКвитанцияОПриеме");
    Запрос = Новый Запрос;
    Запрос.Текст =
    "ВЫБРАТЬ
    | Ремонт.Бренд,
    | Ремонт.ВнешнийВидИзделия,
    | Ремонт.Дата,
    | Ремонт.ДатаПриема,
    | Ремонт.ИмейИзделия,
    | Ремонт.Комплектация,
    | Ремонт.КонтрагентВладелец,
    | Ремонт.НаименованиеИзделия,
    | Ремонт.Номер,
    | Ремонт.ОписаниеНеисправностиИзделия,
    | Ремонт.Принял,
    | Ремонт.СерийныйНомерИзделия,
    | Ремонт.СтатусРемонта,
    | Ремонт.ТипИзделия
    |ИЗ
    | Документ.Ремонт КАК Ремонт
    |ГДЕ
    | Ремонт.Ссылка В (&Ссылка)";
    Запрос.Параметры.Вставить("Ссылка", Ссылка);
    Выборка = Запрос.Выполнить().Выбрать();

    ОбластьЗаголовок = Макет.ПолучитьОбласть("Заголовок");
    Шапка = Макет.ПолучитьОбласть("Шапка");
    ТабДок.Очистить();

    ВставлятьРазделительСтраниц = Ложь;
    Пока Выборка.Следующий() Цикл
    Если ВставлятьРазделительСтраниц Тогда
    ТабДок.ВывестиГоризонтальныйРазделительСтраниц();
    КонецЕсли;

    ТабДок.Вывести(ОбластьЗаголовок);

    Шапка.Параметры.ДатаПриема = Формат(ДатаПриема, "ЧФ=Ч; ДФ=dd.MM.yyyy");
    Шапка.Параметры.Заполнить(Выборка);
    ТабДок.Вывести(Шапка, Выборка.Уровень());

    ВставлятьРазделительСтраниц = Истина;
    КонецЦикла;
    //}}
    КонецПроцедуры
```

Ругается таким образом:

{Документ.Ремонт.МодульМенеджера(41,39)}: Переменная не определена (ДатаПриема)
  Шапка.Параметры.ДатаПриема = Формат(<<?>>ДатаПриема, "ЧФ=Ч; ДФ=dd.MM.yyyy"); (Проверка: Сервер)

Вопрос: мне надо определить дату приема как переменную?

Собсна, вот сама строчка: Шапка.Параметры.ДатаПриема = Формат(ДатаПриема, "ЧФ=Ч; ДФ=dd.MM.yyyy");

Ну а конструктор печати, так как никак не могу найти дельные уроки по созданию печатных форм для управляемого приложения. 1С 8.3 (если имеет значение)
---
Шапка.Параметры.ДатаПриема = Формат(ДатаПриема, "ЧФ=Ч; ДФ=dd.MM.yyyy");
Шапка.Параметры.ДатаПриема = Формат(Выборка.ДатаПриема, "ЧФ=Ч; ДФ=dd.MM.yyyy");
---
Шапка.Параметры.ДатаПриема = Формат(ДатаПриема, "ЧФ=Ч; ДФ=dd.MM.yyyy");
Шапка.Параметры.ДатаПриема = Формат(Выборка.ДатаПриема, "ЧФ=Ч; ДФ=dd.MM.yyyy");
---
Спасибо за подсказку. Ошибки нет, но всё-таки не форматирует
Квитанция к наряду 000000001 от 22.02.2018 0:00:00

Дата всё так же не меняет свой формат
---
А, пардон! Всё заработало! Сглупил и спутал место установки. Нужно было после "Заполнить(Выборка)". Учусь только :)
---
Кстати пока начинающий - еще можно, но имхо когда уже пытаетесь писать код осмысленно, то старайтесь читать сообщения об ошибке и анализировать.

Допустим в вашем случае:
{Документ.Ремонт.МодульМенеджера(41,39)}: Переменная не определена (ДатаПриема)
Шапка.Параметры.ДатаПриема = Формат(<<?>>ДатаПриема, "ЧФ=Ч; ДФ=dd.MM.yyyy"); (Проверка: Сервер)

Вам дается понять, что переменная "ДатаПриема", которая идет сразу после слова "Формат" и скобки - не определена. Это означает, что система понятия не имеет что это за переменная. Это значит нигде выше по коду она не объявлялась (т.е. нигде выше по коду нет "ДатаПриема = ...;"). Следовательно - вам нужно подумать, почему вы обращаетесь к переменной, которую нигде не объявили, и которой ничего не присвоили. Может быть вы обращаетесь не к той переменной? Может это не переменная, а свойство чего-то другого? Например выборки, которую обходите в цикле?
---
Спасибо большое за совет, учту!