অনলাইন সাময়িকী চিলানগোতে এল মেমো একটি প্রবন্ধ লিখেছেন সেখানে তিনি দাবি করেছেন মেক্সিকো সিটি যে পরিমাণ টাকো খাওয়া হয় এর বেশিরভাগই আসে মধ্যপূর্বাঞ্চলীয় প্রদেশ টাল্যাক্সকালা থেকে বিশেষ করে সান ভিসিন্টে এক্সিলিক্সোচিটলা থেকে