Truyền thống cho rằng Boniface III được sinh tại Rôma là con trai của John Cataadioce. Ông được coi là một người Roma mặc dù tên của ông theo tiếng Hy Lạp. Tên khai sinh của ông là George Hiltion. Mặc dù cai trị Giáo hội trong một thời gian rất ngắn nhưng ông đã có những đóng góp quan trọng trong việc tổ chức của giáo hội công giáo.