Cà phê được vụ theo nhiều kiểu, đặc biệt là ở các quán cà phê Viên. Mokka hoặc kleiner Schwarzer kiểu áo giống với espresso, nhưng được chiết xuất chậm hơn. Các loại khác từ Mokka:
 großer Schwarzer – Mokka double
 kleiner Brauner hoặc großer Brauner – Mokka double hoặc single với sữa
 Verlängerter – "kéo dài" (tức là pha loãng) Mokka với nhiều và sữa
 Melange – nửa Mokka, một nửa sữa nóng, thường phủ với bọt sữa
 Franziskaner – trộn lẫn phủ với kem và bọt sữa
 Kapuziner – kleiner Schwarzer cộng với kem
 Einspänner – großer Schwarzer phủ với kem
 Wiener Eiskaffee – đá Mokka với kem vani, phủ với kem
Cà phê Ý như cappuccino, espresso và latte cũng thường được phục vụ.