Arcelay đã sử dụng vị trí chủ tịch của Ủy ban Nông nghiệp và Thương mại, để tiếp tục bảo vệ ngành công nghiệp may vá trước chính quyền địa phương và liên bang. Bà cũng đóng một vai trò công cụ trong việc làm cho ngành công nghiệp (cả giá cả và sản phẩm của nó) tương thích với thị trường Hoa Kỳ, bằng cách phản đối bất kỳ luật lương tối thiểu nào đối với thợ may và công nhân thông thường.