CAKE TIN

Abstract: 1. A cake tin for receiving the cake mixture or dough respectively in a fluid or respectively easily pourabe state with a surrounding ring (3) which, secured against coming off, can be releasably fixed to a bottom, and the diameter of which can be modified, this ring (3) having a separating line and its ends being able to be releasably fixed to each other, characterized in that the ring (3) consists of a plastic strip of which the ends detachable from each other can be releasably fixed to each other with an adjustable overlap, and that the bottom accomodating the ring (3) is in the form of an interchangeable attachment (2a or 2b or 2c respectively) also made of plastic which can be releasably fixed to a base plate (1) also made of plastic of which the diameter is greater than the diameter of the respective interchangeable attachment (2a or 2b or 2c respectively) fixed to it.

Description: Nuchenform Die Erfindung betrifft eine Kuchenform zur Aufnahme des Kuchenteigs bzw. der Kuchenmasse in fliessfähigem bzw. leicht sich verflüssigendem Zustand, insbesondere eine Backform fär Mikrowellenherde und/oder eine Form für bodenlose Kaltspeisetorten, mit einem umlaufenden, aus unststoff bestehenden Ring, dessen Durchmesser veränderbar ist. Die bekannten Backformen, etwa in Form der sog. Springformen, bestehen aus @etall. Diese Formen sind aufgrund ihrer Konsistenz zum Backen in Mikrowellenherden ungeeignet. flUS diesem Grund werden zum Backen in Mikro- wellenherden die in vielen Haushalten schon vorhandenen, aus Kunststoff bestehenden Tortengussringe, wie sie zu Herstellung von auf einem vorgebackenen Tortenboden aufgenommenem Tortenguss verwendet werden, benutzt. Diese Tortengussringe werden hierzu mit ihrem unteren Rand auf eine ebene Glasplatte gestellt und beschwert. Dies ergibt jedoch nicht nur eine umständliche, sondern auch eine höchst unsichere Handhabung einer so hergestellten Backform. Dieselbe Problematik ergibt sich, wenn es darum geht, ohne Verwendung eines vorgebackenen Tortenbodens eine altspeisetorte, z. 3. eine bodenlose Eisoder Puddingtorte, herzustellen. Hiervon ausgehend ist es daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, unter Vermeidung der Nachteile der bekannten Anordnungen, eine Kuchenform eingangs erwähnter Art zu schaffen, die eine einfache und sichere Handhabung ge währleistet. Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss dadurch gelöst, dass der aus Kunststoff bestehende Ring auf einen ebenfalls aus Kunststoff bestehenden Boden aufsetzbar ist, der seinerseits als Vechselaufsatz auf einer ebenfalls aus Kunststoff bestehenden Grundplatte festlegbar ist, deren Durchmesser grösser als der Durchmesser des hierauf je- teils festgelegten Wechselaufsatzes ist. Diese Massnahmen ergeben in vorteilhafter Weise eine Kuchenform, bei welcher der umlaufende Ring nach radial aussen freiliegt und somit zum Entformen des hergestellten Backwerks bzw. der hergestellten Kaltspeisetorte oder dergleichen leicht und einfach nach radial aussen abgenommen werden kann. Gleichzeitig ist hierbei sicherge stellt, dass eine durch den Rand der Grundplatte gebilde te Halteleiste vorhanden ist, an welcher die Form zur Bewerkstelligung einer Ortsveränderung angefasst werden kann, was sich im Einblick auf die geringe radiale Eigen steifigkeit des aus Runststoff bestehenden Rings als be soncers vorteilhaft auswirkt. trotz der geringen Rigen- steifigkeit des Rings in radialer Richtung lassen sich hierbei in vorteilhafter Weise Verformungen der vom Fing umfassten Kasse vermeiden, ohne den Ring an seinem oberen und unteren Rand umgreifen zu müssen, was zu einem ous hygienischen und ästhetischen Gründen unerwünschten Hautkontakt mit der vom Ring umfassten Nasse führen kann. Die erfindungsgemässen Massnahmen ergeben somit eine ein fache und sichere Handhabung. Ein weiterer Vorteil de erfindungsgemässen massnahmen ist darin zu sehen, dass die Grundplatte mitaufgesetztem Boden gleichzeitig als Servierplatte dienen kann, wobei infolge der hier gegebenen Erhöhung der auf dem Boden aufliegenden Torte hiervon abgetrennte Stücke leicht und einfach auf einer @ortenschaufel aufgenommen werder können. Der Aufbau der erfindungsgemässen Form aus aneinander festlegbaren Kunststofformlingen ermöglicht zudem die Verwendung in Mikrowellenherden und erweist sich gleichzeltig als korrosionsbestänaig, , hitze- und kältebeständig, hs,- gienisch einwandfrei, sowie geruchs- und geschmacks- neutral. Ein weiterer Vorteil der erfindungsgemässen Kass- nahmen ist darin zu sehen, dass als umlaufender Ring einfach der in vielen Haushalten bereits vorhandene @ortengussring Verwendung finden kann, was sick vorteilhaft auf die Wirtschaftlichkeit auswirkt. In vorteilhafter Ausgestaltung der übergeordneten Mass- nahmen kann der Grundplatte ein Satz von mindestens zwei, vorzugsweise drei als Wechselaufsätze ausgebildeten Böden zugeordnet sein, die unterschiedlichen Durchmesser undzoder unterschiedliche Borm aufweisen können. Diese Massnahmen ermöglichen die Herstellung von Backwerk unterschiedlicher Form und unterschied- licher Grösse und ermöglichen somit eine vielseitige Verwendbarkeit. Zweckmässig kann dabei der Durchmesser der Grundplatte grösser als der Durchmesser des den grössten Durchmesser aufweisenden Wechselaufsatzes sein. Hierdurch ist sichergestellt, dass der äussere Rand der Grundplatte in jedem Falle als Griffleiste zur Verfügung steht. Zweckmässig kann die Grundplatte dabei mit einem innerhalb der Griffleiste angeordneten Fuss versehen sein, was die Griffigkeit der Griffleiste erhöht. Eine weitere zweckmässige Massnahme kann darin bestehen, dass die Wechselaufsätze mittels eines vorzugsweise als 3ajonettverschluss ausgebildeten Schnellverschlusses an der Grundplatte festlegbar sind. Diese Massnahmen ermöglichen eine einfache und schnelle Betätigung des Verschlusses und ergeben eine zuverlässige Ver- und Entriegelung der aneinander festzulegenden zeile Sine weitere vorteilhafte Massnahme kann darin bestehen, dass der Ring mit einem umlaufenden, nach radial aussen wegstehenden Aufsetzflansch versehen ist, dem bodenseitig jeweils eine umlaufende Randstufe zugeordnet ist. Diese Massnahmen gewährleisten eine zuverlässige Zentrierung und einen zuverlässigen Sitz des auf einen Boden aufsetzbaren Rings. Zweckmässig kann der Ring da bei eine an seinen Aufsetzflansch angeformte, den bodenseitigen Rand umfassende Randklaue aufweisen. Eine weitere zweckmässige Massnahme kann darin bestehen, dass der Ring durch lösbar anbringbare Spannelemente gegen Abheben gesichert ist. Hierdurch wird die Re- dienungsfreundlichkeit erhöht. In weiterer Fortbildung der übergeordneten Massnahmen kann dabei dem Aufsetzflansch ein umlaufender Dichtstreifen zugeordnet sein. Dieser Dicht streifen erhöht insbesondere unter der Wirkung der Spannelemente die Abdichtung des Formhohlraums1 so dass in vorteilhafter Weise auch sehr dünnflüssige Masse verarbeitbar ist. Weitere zweckmässige Fortbildungen und vorteilhafte Ausgestaltungen der übergeordneten Massnahmen ergeben sich aus der nachstehenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels anhand der Zeichnung in Verbindung mit den restlichen Unteransprüchen. In der Zeichnung zeigen: Figur 1 einen Bausatz zur Erstellung einer erfin dungagemässen Backform mit mehreren Wechsel aufsätzen und Figur 2 einen Radialschnitt durch eine erfindungs gemäss Backform. Der in Figur 1 dargestellte Backformsatz besteht aus einer Grundplatte 1, einem Satz von mindestens zwei, hier drei, verschiedenen, an der Grundplatte 1 festlegbaren Wechselaufsätzen 2a, 2b, 2c sowie einem um laufenden, im Durchmesser veränderbaren Ring 3, der auf einen zugeordneten Boden in Form des jeweils an der Grundplatte 1 befestigten Wechselaufsatzes 2a bzw. 2b bzw. 2c aufsetzbar ist. Der Ring 3, die Wechselaufsätze 2a bis 2c und die Grundplatte 1 sind als aus einem lebensmittelechten Kunststoff bestehende Xunststofformlinge ausgebildet. Zweckmässig kann dabei für sämtliche Deile dasselbe Material Verwendung finden. Die Grundplatte 1 ist, wie Figur 2 am besten zeigt, als mit einem durch eine umlaufende Leiste gebildeten Fuss 4 versehene, scheibenförmige Platte ausgebildet, die einfach als Spritzgussformling hergestellt werden kann. Dasselbe gilt für die Wechselaufsätze 2a bis 2c. Der Durchmesser der Wechselaufsätze 2a bis 2c ist ge staffelt. Der Rirctmesser der Grundplatte 1 ist grö3er als der Durchmesser des den grössten Durchmesser aufweisenden Wechselaufsatzes, hier des Wechselaufsatzes 2a, so dass der den jeweils aufgesetztes Wechselaufsatz überragende Randbereich der Grundplatte 1 eine Griffleiste 5 bildet. Zweckmässig ist die den Fuss 4 bildende Leiste gegenuber der Griffleiste 5 nach innen versetzt, so dass die Griffleiste einfach erfasst werden kann. Die Wechselaufsätze 2a bis 2c sind mittels eines Schnellverschlusses an der Grundplatte 1 festlegbar. Dieser kann als Schraubverschluss ausgebildet sein. Im dargestellten Ausführungs- beispiel ist hierzu ein aus an jeweils einem Hals 6 gehaltenen, hinterschnittenen Rastköpfen 7 und aus diesen zugeordneten Rastnuten 8 bestehender Bajonettverschluss vorgesehen. Die Rastnuten 8 sind hier in die Grundplatte 1 eingeformt. Die Wechselaufsatze 2a bis 2c sind jeweils mit nach unten vorstehenden, auf jeweils einem Hals 6 befestigten Rastköpfen 7 versehen. Die Rastköpfe 7 und die Rast nuten 8 sind hier auf dem selben Teilkreis angeordnet, so dass im Bereich der Grundplatte 1 lediglich ein Rastnutensatz benötigt wird, der zum Eingriff mit den Rastköpfen sämtlicher Wechselaufsätze 2a bis 2c bringbar ist. Die Rastnuten 8 und die Rastköpfe 7 sind gleichmässig am Umfang des Teilkreises verteilt. Eine 1200-Teilung ergibt einen zuverlässigen Halt. Die Wechselaufsätze 2a bis 2c können nicht nur unterschiedlichen Durchmesser, sondern auch unterschiedliche Form aufweisen. Im dargestellten Ausführungabeispiel ist der in Figur 1 oben gezeichnete Wechselaufsatz 2c beispielsweise mit einem mittigen Zapfen 9 versehen, was die Herstellung ringförmigen Backwerks etc. ermöglicht. Es wäre auch denkbar, die formraumseitige Oberfläche der Wechselaufsätze 2a bis 2c mit einer Kontur zu versehen, etwa mit einem umlaufenden, nach unten gewölbten Kanal oder dergleichen. Der Ring 3 ist im Bereich seines unteren Rands mit einem nach radlal aussen wegstehenden Aufsetzflansch 10 versehen, der wie am besten aus Figur 2 erkennbar ist, eine gegenüber der Wandstärke des den Ring 3 bildenden bandförmigen Materials eine vergleichsweise breite Aufsitzfläche ergibt. Die Wechselaufsätze 2a bis 2c sind mit jeweils einer dem & fsetzflansch 10 zugeordneten Randatufe 11 versehen, in die der Aufsetzflansch 10 in der der Figur 2 zugrunde liegenden Montagestellung eingreift, was eine ausgezeichnete Fixierung und zuverlässigen Sitz des Rings 3 ergibt. Im dargestellten Ausführungsbeispiel ist an den Aufsetzflansch 10 eine Randklaue 12 angeformt, die, wie am besten aus Figur 2 erkennbar ist, den äusseren Umfang des jeweiligen Wechselaufsatzes 2 umfasst. Im dargestellten Ausführungsbeispiel ist die Höhe der Randklaue 12 kleiner als die Dicke der Wechselaufsätze 2a, b, c. Es wäre aber auch denkbar, im Bereich der Grundplatte 1 die jeweiligen Wechselaufsätze umfassende Ringnuten vorzusehen, in welche die Randklaue 12 bei aufgesetztem Ring eingreifen kann, was in manchen Fällen zur Sicherung des gebogenen Rings 3 gegen Aufspringen erwünscht sein kann. Der Durchmesser des Rings 3 ist zur Anpassung an den jeweils zum Einsatz kommenden Wechselaufsatz 2c bzw. 2b bzw. 2c verstellbar. Die hierbei einander mehr oder weniger überlappenden Enden des Rings 3 sind mittels eines Verschlusses aneinander festlegbar. Im dargestellten Beispiel ist der Ring 3 hierzu im Bereich seines einen Endes mit einem zwei stiftartige Rastvorsprünge aufnehmenden Scharnierflügel 13 und im Bereich seines anderen Endes mit einem Satz von hier durch Bohrungen gebildeten, den Rastvorsprrzngem des Scwarn4e- flügels 13 zugeordneten Rastausnehmungen 14 versehen, in welche die Rastvorsprünge wahlweise eindrückbar sind. Zum Entformen des hergestellten Backwerks wäre der Ring 3 durch Betätigung des Scharnierflügels 13 geöffnet, womit der nach radial aussen völlig freie Ring 3 einfach vom Backwerk gelöst werden kann. Anstelle des Scharnierflugels 13 könnten auch im Bereich des Aufsetzflansches 10 Rastvorsprünge und diesen zugeordnete Rastausnehmungen vorgesehen sein. In manchen Fällen kann es sich dabei als zweckmässig erweisen, im Bereich der einander übergreifenden Ringenden zusätz- liche Klauen vorzusehen, die im Bereich des einen Ringendes am oberen Ringrand vorgesehen sind und in die der Ring mit seinem anderen Ende einführbar ist. Aufgrund der tberlappung der Ringenden ergibt sich im Bereich des Ringumfangs eine der Materialstärke entsprechende Stufe. Zur Bewerkstelligung einer satten Anlage des Rings 3 an den Wechselaufsätzen 2a, b, c können diese mit einer entsprechenden Gegenstufe der in Figur 1 bei 21 angedeuteten Art versehen sein. Der Ring 3 kann, wie in Figur 1 rechts angedeutet ist, durch Spannelemente bildende Halter 22 gegen Abheben vom jeweiligen Wechselaufsatz gesichert sein. Die Halter 22 besitzen eine aw oberen Rand des Rings 3 einhängbare Klaue 23 und sind an ihrem unteren Ende mit einem Rastkopf 24 versehen, der in eine jeweils zugeordnete, auf den einzelnen Wechselaufsätzen zugeordneten Teilkreisen angeordnete Rastausnehmung 25 der Grundplatte 1 bajonettverschlussartig einrastbar ist. Die Halter 22 werden durch dem Ringquerschnitt konturmässig angepasste, streifenförmige Plastiklaschen gebildet. Der Ring 3 kann aber auch, wie Figur 1 links und Figur 2 weiter erkennen lassen, durch lösbar anbringbare Gummizüge 15 gegen Abheben vom jeweils zugeordneten Wechselaufsatz 2 gesichert sein. Die Gummizüge 15 können an am Rand der Grundplatte 1 vorge- sehenen Finhängkrallen 16 und an am oberen Rand des Rings 3 einhängbaren Doppelhaken 17 einhängbar sein. Die Sinhängkrallen 16 können an die Grundplatte 1 angeformt und gleichmässig, hier wie die Rastausnehmungen 24 mit einer Teilung von 1200, am Umfang verteilt sein. Ein Bausatz umfasst dementsprechend drei Züge 15 und drei S-förmige Doppelhaken 17, die an jeder beliebigen Stelle des oberen Rands des Rings 3 einhängbar sind. Die Züge 15 bestehen aus einem unter Spannung dehnbaren Material, wie Gummi oder dergleichen. Die Doppelhaken 17 sind als zweckmässig aus demselben Material wie der Ring 3 und die übrigen Eunststoffteile bestehende Eunststofform- linge ausgebildet. Im dargestellten Ausführungsbeispiel ist, wie Figur 2 weiter erkennen lässt, im Bereich der dem Aufsetzflansch 10 des Rings 3 jeweils zugeordneten bodenseitigen Randstufe 11 ein umlaufender Dichtstreifen 18 vorgesehen. Der Dicht streifen 18 kann an den Aufsetzflansch 10 oder vorzugsweise an die Randstufe 11 angesetzt bzw. angeformt sein. Im dargestellten Ausführungsbeispiel sind lose einlegbare Dichtstreifen 18 vorgesehen. Der Bausatz gemass Figur 1 umfasst demnach drei den drei Wechselaufsatzdurchmessern jeweils zugeordnete, ringförmige Dichtstreifen 18. Die Dichtstreifen 18 bestehen zweckmässig aus Weichgummi oder dergleichen. Sofern die Dichtstreifen 18 eine ausreichende Dicke und Nachgiebigkeit besitzen kann sich die Gegenstufe 21 als entbehrlich erweisen. Gemäss einer besonders vorieilhaften Ausfirung können die Dichtstreifen 18 aus Saugringen gebildet sein, m tels derer der @ing 3 am jeweils zugeordneten oder schlüssig festlegbar ist. In Fällen dieser nrt können separate Spanner und dergleichen entfallen.

Claims: A n s p r ü c h e 1. Kuchenform zur Aufnahme des Kuchenteigs bzw. der Kuchenmasse in fliessfähigem bzw. leicht sich ver flüssigendem Zustand, insbesondere Backform für Mikrowellenherde und/oder Form für bodenlose Kalt speisetorten, mit einem umlaufenden, aus Kunststoff bestehenden Ring ()7), dessen Durchmesser veränder- bar ist, dadurch gekennzeichnet, dass der sus Kunst stoff bestehende Ring (3) auf einen ebenfalls aus kunststoff bestehenden moden aufsetzbar ist, der seinerseits als Wechselaufsatz (2a bzw. 2b bzw. 2c) auf einer ebenfalls aus Kunststoff bestehenden Grund platte (1) festlegbar ist, deren Durchmesser grösser als der Durchmesser des hierauf jeweils festgelegten Wechselaufsatzes (2a bzw. 2b bzw. 2c) ist. 2. Kuchenform nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Crundtlatte (1) ein Satz von mindestens zwei, vorzugsweise drei als Wechselaufsätze C2a bzw. 2b bzw. 2c) ausgebildeten Böden zugeordnet ist, die unter schiedlichen Durchmesser undjoder unterschiedliche Form aufweisen. 3. kuchenform nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Wechselaufsätze (2a bzw. 2b bzw. 2c) mittels eines vorzugsweise als Bajonettverschluss ausgebildeten Schnellver- schlusses an der Grundplatte (1j festlegbar sind, wobei die Wechselaufsätze (2a, 2b, 2c) mit vorzugs weise auf demselben Teilkreis angeordne-en Rast köpfen 17) versehen sind, denen im Bereich der Grundplatte (1) vorgesehene Rastnuten (8) zuge ordnet sind. 4. Kuchenform nach einem der vorherge@enden Ansprüche, dadurch gekennzeicnnet, dass die Grundplatte (1) einen gegenüber ihrem äusseren, eine Griffleiste (5) bildenden Rand nach innen versetzten Fuss (4) aufweist. 5. Kuchenform nach einem der vorhergehende @nsprüche, dadurch gekennzeichnet, daP die Grundplatte (1) ) so wie die dieser zugeordneten Wechselaufsät@e bzw. 2b bzw. 2c) aus demselben @aterial wie ce Ring (3) bestehen. 6. Kuchenform nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Ring (3) mit einem umlaufenden, nach radial aussen wegstehenden Aufsetz flansch (10) versehen ist, dem bodenseitig jeweils eine umlaufende Randstufe (11) zugeordnet ist und der vorzugsweise eine angeformte, den bodenseitigen Rand unfassende Randklaue (12) aufweist. 7. Kuchenform nach einem der vorhergehenden Anspruche, dadurch gekennzeichnet, d der Ring 3) durch lös bar anbringbare Spannelemente (Züge 15, Halter 22) gegen Abheben sicherbar ist, die entweder als an der Grundplatte (1) und vorzugsweise am oberen Pand des Rings (7) lestlegbare, vorzugsweise aus Gummi bzw. gummiartigem Naterial bestehende @üge (15) oder als am Ring (3) einhängbare, wechselaufsatzseitig einrastbare, durch Flastiklaschen gebildete Halter (22) ausgebildet sind. 8. Kuchenform n@ch einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass dem Aufsetzflansch (10) des Rings (3) jeweils ein umlaufender, vorzugsweise wechselseitig vorgesehener Dichtstreifen (18) zuge ordnet ist, der vorzugsweise als Saugring ausgebil det ist. 9. Kuchenform nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Ring (3) im Bereich seines einen Endes mit mindestens einem Rastvorsprung und im Bereich seines anderen Endes mit einem Satz von jedem Rastvorsprung zugeordneten Rastausnehmungen (14) versehen ist, in welche der jeweils zugeordnete Rastvorsprung wahlweise einrastbar ist. 10. Kuchenform nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Wechselaufsätze (2a, 2b, 2c) jeweils eine der durch die einander überlappenden Enden des Rings (3) gebildeten @ tufe zuge ordnete G@genstufe (21) aufweisen.

Inventors: PRESTON, ELISABETH
Applicants: PRESTON, ELISABETH
Application year: 1984
Main classification: A21B3
IPC codes: A21B3