SILAGE FEED FROM WET SUGAR BEET SLICES WITH AN ENRICHED PROTEIN CONTENT AS A FEED SUPPLEMENT AND INDIVIDUAL FEED FOR RUMINANTS

Abstract: 1. Silage foodstuffs of fresh sugar-beet pulps enriched in proteins, used as supplements and single or complete feed for ruminants, comprising compressed residues from the extraction of raw sugar-beet juice in the form of a compressed pulp (A) of dry matter (TS) content 18% to 30% by weight and an addition of about 2% to 5% by weight of molasses from sugar-beet and/or cane-sugar (B), concentrated and entirely or partly freed of its sugar, of dry matter (TS) content 40% to 75% by weight calculated with respect to the compressed pulp as such.

Description: Nach dem Statistical Yearbook der United Nations 1968,Kali-Briefe 16,Dezember 5,demonstriert die Extrapolation der Kurve der Zunahme der Weltbevölkeruno einen Anstieg auf etwa 6,6 Milliarden Menschen bis zum Jahr 2000. Die Ernährung dieser Menschen setzt die Erzeugung von Massenerträgen der Kulturpflanzen,auch als Futterquelle für die Tierernährung,zur Verringerung oder Schliessung der Proteinlücke, voraus. In der Produktion der Agrarwirtschaft ist die Erzeugung der Zuckerindustrie von erheblicher Bedeutung. Nach E.Thier,Zeitschrift Zuckerindustrie,l981, 60, wurden 1980 19 Mio t Zuckerrüben verarbeitet. Diese ergaben an Nebenerzeugnissen einen Anfall von 9,5 Mio t Nassschnitzel mit etwa 10 Gew.% Trockensubstanz (TS).Daraus können erzeugt werden: 4,75 Mio t Pressschnitzel bei 20 % TS 3,80 Mio t -Pressschnitzel bei 25 % TS 1,06 Mio t Trockenschnitzel bei 90 % TS. Bei der Produktion von Pressschnitzeln fallen also die-etwa 3,6-fache Menge an Produktionsvolumen gegenüber der Herstellung an Trockenschnitzeln an. In der Landwirtschaft haben diese Futtermittel aus der Eigenerzeugung an Rüben für die Ernährung der Tiere,wie Milch-,Mast-,Jung-ieh,Schweine, Schafe,als Ergänzung des wirtschaftseigenen Futters,wie Grün- undRauhfutter,Körner- und Wurzelfrüchte,Bedeutung als Nebenprodukte der Zuckerindustrie. Diese in der Zuckerindustrie gefertigten Futtermittel dienen also zur Ergänzung, insbesondere der Trockenfuttermittel, und erhalten Zusatzstoffe zur Verwendung als Mischfuttermittel. Nach Th.Cronewitz,Zeitschrift Zuckerindustrie, 1980,129-130, ergeben 100 kg Zuckerrüben durch Extraktion 75 kg Rohsaft,und es resultieren Nassschnitzel mit 6 kg Trockensubstanz und 69 kg Wasser.Aus diesen werden durch Verpressen Pressschnitzel mit 6 kg Trockensubstanz und 20 kg Wasser erzeugt.Aus diesen können durch Trocknung Trockenschnitzel mit 6 kg Trockensubstanz und 1 kg Wasser erzeugt werden. Futtermittel enthalten etwa 10 bis 15 % h'asser;N-haltige Stoffe wie Rohprotein, Eiweiss,Amide;-freie Stoffe wie Öle,Fette; Rohfasern,wie Cellulose und mineralische Stoffe. Von besonderer Bedeutung als Futtermittel sind die Nebenprodukte der Getreide- und Ölerzeugung, wie aus Sojabohnenrsowie der Zuckerindustrie. Diese Futtermitel erhalten zur Ergänzung nichteiweiss-haltige N-Verbindungen als "Amide" und mineralische Zusatzstoffe. Pressschnitzel der Zuckerproduktion,beispielsweise aus Doppelspindelpressen,können Gehalte an Trockensubstanz von 18 % bis 27 % aufweisen. Der Mindestgehalt soll 18 Gew.-% betragen. Der Gehalt an Rohprotein,Rohfett,Rohfasern, mineralischen Stoffen als Asche beträgt etwa 3,8. Nach der Futterwert-Tabelle,DLG,Band 17, (1952) enthalten: Produkte ' TS organ. Roh- Roh- Roh- N-freie Gew.-% Substanz Eiweiss Fett Faser Stoffe Nassschnitzel 9,0 8,5 0,8 0,1 1,9 5,7 frisch abgepresst 15,0 14,3 1,3 0,1 3,0 9,9 Pressschnitzel 39,3 37,3 3,9 1, 9,7 22,7 frisch Trocken- 90,3 85,1 8,5 0 7 16,9 59,0 schnitzel In einer Diffusionsbatterie im Gegenstrom entwässerte NaBschnitzel können nach der Verpressung auf einer Parabolspindel-Presse bei einer Pressdauer von 60 min folgende Gehalte an Trockensubstanz (TS) aufweisen: : Pressdruck TS der Pressschnitzel kg/cm 1 12 3 18 5 22 10 24 20 25 Bei der Zuckerfabrikation fällt etwa 4 % des Rübengewichtes als sirupöse Flüssigkeit an mit etwa 50 % Zuckergehalt als Saccharose sowie mit etwa 20 % organischen Stoffen uno 10 % Mineralstoffen und 20 % Wasser. (Die Prozentangaben beziehen sich stets auf Gewichtsprozente). Aus dieser Melasse entstehen durch fermen tative Prozesse,wie in Brennereien Rübenschlempen mit beispielsweise 5 bis 10 % Trockensubstanz; 2-4 % Roheiweiss; 0,75 % Rohfaser; 0,05 % Fette; 3-5 X N-freie organische Stoffe; 0,35 % Mineralstoffe in Form von Asche Aus diesen Schlempen können Melassedickschlempen mit folgenden Gehalten hergestellt werden: Trockensubstanz 70,9 bis 72,2%, Roheiweiss 17,5 bis 24,7 %, N-freie Extraktstoffe 31,2 bis 3S,8% Mineralstoffe als Asche 22,2 bis 31,32, Diese Werte sind beispielsweise von Olbrich ermittelt;Handbuch der Futter mittel;3.Band,Verlag Paul Parey, Hamburg,Berlin,Nebenprodukte der Alkoholgewinnung,Seite 88,1967. Eine neuere Analyse ergibt folgende Gehalte: Trockensubstanz 63 Gew.-% Organische Masse 50 " N-haltige Masse 23 N-freie Masse 26 ( xtraktionsstoffe) Kalium 6 Natrium 2 Calcium . 0,5 pH-Wert 6,0 Spezifisches Gewicht/200C 1,3 Andere Typen von durch Fermentation oder durch physikalisch-chemische Behandlung ganz oder teilweise entzuckerte Melassen±die durch stufenweise Eindickung auf etwa 50 bis 80 Gew.-% Trockenmasse konzentriert sind weisen folgende Zusammensetzung auf,auf 100 Gew.-% Trockenmasse gerechnet: : Stoffe Typ LPCV Typ MPCV Typ HPCV Organische Masse 60-70 65 B0 65-85 anorganische Stoffe 25-30 35-15 35-15 Gesamtstickstoff 1,5-3,5 3,6-7 7.1-12,5 (Kjeldahl) davon NH4-N - - 3,54,5 N-freie organische Verbindungen 41-50 40-50 30-40 Reduz.Zucker 10-18 4,5-10 4,5-11 (Glucose) anorganische Masse 30-40- 15-35 15-35 als K-,Na-,Ca-,Mg-, P-Ionen K20-Gehalt (der anorga- 7,5-9 7-13,5 1;5-5 nischen Masse) P205 0,25-0,35 0,20-0,75 0,15-0,30 (LPCV = Low Protein Containing Vinasses) MPCV = Middle Protein Containing Vinasses) HPCV = High Protein Containing Vinasses) Die deutsche Patentschrift 668 311 macht ein Verfahren zur Herstellung hochwertiger Futtermittel bekannt. Dieses besteht aus dem Saturationsschlamm,aus Melasse,Diffusionsschnitzel,gegebenenfalls mit Zusatz von Kleie , Kleeheumehl ,Fleischfuttermehl, Getreideschrot,Ölkuchenmehl Dieses Futtermittel ist hoch angereichert an Ca03 ,und es wird keine Melasseschlempe als Komponente verwendet. Die deutsche Patentschrift 866 448 betrifft ein Verfahren zur Gewinnung eines Futtermittels aus Abfällen der Zuckerbereitung.Es soll nach diesem Stand der Technik frisch gefällter Karbonatschlamm mit etwa 85 % CaC03 mit Rübenschnitzeln oder mit Melasse gemischt und getrocknet werden. Dieses Futtermittel zeigt keine Weiterentwicklung des Standes der Technik. Die deutsche Patentschrift 2 000 791 beschreibt melassierte Futtermittel. Dieses mineralische Futtermittel enthält Phosphate von Na,Ca,Mg ,die mit einem Zusatz von 5 bis 15 % Melasse melassiert sind und zusätzlich einen Gehalt an Ca0 oder Ca(OH)2aufweisen.Diese Mischung soll auch bei tiefen Temperaturen nicht erhärten. Auch dieser Stand der Technik verwendet keine entzuckerte Melasseschlempe als Komponente. Die deutsche Patentschrift 2 011 257 beschreibt ein Verfahren zur Herstellung von Futtermitteln aus Zuckerrüben und/oder Zuckerrohrmelasse. Die Herstellung erfolgt durch Verdünnung der Melasse mit Zusatz von Ca(OH)2 ,wobei diese Masse mit Gasen verschäumt und danach im Sprühverfahren getrocknet wird. Diese Druckschrift zitiert H.Olbrich, Die Melasse(1956),34,der auf die Ergänzung der Melasse mit Ca und P binweist.Als Trägersubstanz für die Melasse werden Trockenschnitzel ver wendet,an welche Melasse angetrocknet wird. Der Fortschritt liegt also darin,dass dieser Stand der Technik anstelle von Oxyd oder HydroxÇd Ca in Form von Phosphat einsetzt. Der Fortschritt soll auch in der Verschäumung und Sprühtrocknung zu einem lockeren,frei fliessenden Pulver liegen. Dieses Pulver soll eine gute Verteilung bei der Vermischung mit anderen Futtermittel möglich machen. Auch diese Entwicklung geht einen anderen Weg und führt nicht zu dem Futtermittel gemäss der Erfindung. Die deutsche Offenlegungsschrift 2 142 425 beschreibt ein Verfahren zur Herstellung einer rieselfähigen Trockenmelasse,die als Futter mittel verwendet wird. Nach diesem Verfahren wird Melasse auf 50 C erwärmt und dann ein Oxyd der Erdalkaligruppe zugesetzt, mit Luft aufgeschäumt und die Mischung der Kontakt-,Konvektions-,Vakuum-, Strahlungs-Trocknung unterworfen. Der Gehalt an Ca-.-- soll 0,5 bis 10 % betragen Auch dieses Verfahren entspricht dem bisherigen Stand der Technik zur Verwertung von Melasse mit 10 - 20% Wasser und in der Trockensubstanz mit 60 X Zucker in Form von Saccharose und Invertzucker und 40 % Nichtzucker. Das Futtermittel gemäss der Erfindung enthält keine Melasse als Hauptbestandteil,sondern daraus erzeugte Melasseschlempe als awsgewählte Komponente besonderer Zusammensetzung. Die deutsche Offenlegungsschrift 28 54 793 betrifft die Verbesserung von Tierfutter durch Umwandeln der Kohlehydrate von Feldfrüchten in Eiweiss Es sollen Feldfrüchten Düngemittel wie Na2HPO4 und NH 4-Acetat als Nährstoffe für Mikroorganismen zugesetzt werden. Nach Zusatz von Proteinhefekultur und durch Belüftung soll die Bildung mikrobieller Eiweissubstanz erfolgen. Diese Anreicherunung von Protein durch Biosynthese geht einen anderen Weg und nicht den der Verwendung eines Protein-reichen Nebenproduktes der Gärungsindustrie. Die deutsche Offenlegungschrift 29 13 806 betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Blockfuttermittels auf Melassebasis. Das Futtermittel dieses Standes der - Technik enthält 18 -65% Melasse; 4-9 % NH4HPO4, 0-3 % NH4-Polyphosphat; 0-5 % Na-Pyrophosphat; 0,5 - 5,0 - Attapulgitton; 5-20 % Wasser; 3-15 % MgO; 8 % FeSO4. Es sollen die Stoffe unter hochtouriger Scherwirkung bis zur Dispergierung des Tones gemischt werden,danach das MgO und FeSO4 zugegeben werden. Den gleichen Vorschlag entspricht die deutsche Offenlegungsschrift 29 13 776. Dieser Stand der Technik beschreibt also die Herstellung eines Futtermittels als Beifutter mit dem Hauptbestandteil Melasse und geht damit einen anderen Weg als das Futtermittel gemäss der Erfindung. Die amerikanische Patentschrift 4,027,043 beschreibt ein Mischfuttermittel aus einer Lösung von Phosphaten oder Phosphorsäure in einer Menge von 0,5 % bis 5 % als P205 und aus Salzen oder Oxyden von Al,Mg,Ca in einer Menge von 0,5 % bis 5 %,um einen festen Block zu bilden.Die übrigen Komponenten bestehen aus tierischem Fett, Stärke,Harnstoff,NHq Phosphaten, sowie aus einem Emulgator. Die Hauptkomponente besteht aus 45 % bis 93 % Melasse. Dieses Futtermittel verwendet nur Protein-freie Stoffe als N-Pomponente. Die amerikanische Patentschrift 4,171,385 beschreibt ein Futtermittel mit einem Gehalt an Melasse von 18 % bis 74 X ,sowie mit NH4 - Polyphosphat und Na4-Pyrophosphat, mit 0,5 X bis 5 % emulgierbarem Ton, mit 5% bis 30 % Wasser und mit 5 < bis 30 % tierischem Fett und mit MgO zur Erzeugung eines festen Blockes. Dieses Futtermittel enthält ausserdem gemahlenes Sojabohnenmehl als Protein Komponente. Auch dieser Stand der Technik geht einen anderen Weg als das Futtermittel gemäss der Erfindung. Die amerikanische Patentschrift 4,265,916 beschreibt ein Futtermittel mit dem gleichen Stand der Technik. Dieses Futtermitel hat beispielsweise folgende Zusammensetzung: Organische Naturprodukte als Cottonsed Meal 23,8 Gew.-% Wheat Midds 21 Melasse 12 " Corn ;12,5 " Dehydrated Alfalfa 10 Mineralstoffe als NaCl 13,5 CaCO3 5 Ca2HPO4 6 K2SO4.MgSO4 2 MgO 0,9 " Harnstoff 4 " Auch dieses Futtermittel wird mit einem Zusatz von etwa 5 % Attapulgite als Ton-Komponente plastfiziert. Dieser jüngere Stand der Technik zeigt also,dass sich dieser in einer anderen Richtung entwickelt hat Dieser betrifft nicht die Komponenten des Futtermittels gemäss der Erfindung,und es findet keine Anreicherung an Protein aus einem Nebenprodukt der Fermentation oder der physikalisch-chemischen Zuckergeinnung statt, Es wird auch nicht die Mengenbegrenzung der Komponente gelehrt,welche zur Anreicherung des Proteingehaltes eingesetzt wird und nicht die Auswahl der Zusammensetzung dieser Komponente. Aufgabe der Erfindung ist ein Silage-Futtermittel aus Ribennass- schnitzeln mit angereichertem Proteingehalt als Erganzungs-und Einzel-Futtermittel für Wiederkäuer. Die folgende Tabelle demonstriert den technischen Effekt zur Lösung dieser Aufgabe. Pressschnitzel konzentrierte Futtermittel Melasseschlempe der Erfindung Trockensubstanz 20 66-71 20-21,6 N-Verbindung N-löslich 2,1 27,2 2,4-2,9 Cellulose 4,4 0 3,8-4,0 Minerale 1,0 .19,3 2,3-1,4 pH-Wert - 5,7 6,75 5,17 Diese Werte zeigen die Anreicherung des Proteingehaltes von 2,1% auf 2,4 bis 2,9 Gew.-%,also eine Steigerung um etwa 40% auf den Ausgangswert als N gerechnet. Das Futtermittel gemäss der Erfindung stellt eine Auswahl in der Kombination der Komponenten und der Menge dar. Gerade die Typen-Auswahl zeigt sehr unterschiedliche Gehalte des Gesamt-N,mit denen eine Anreicherung des N-Gehaltes im Futtermittel erreicht werden kann. Gegen den Einsatz dieses Nebenproduktes der Melasse-Verarbeitung bestand ein erhebliches Vorurteil der Fachwelt. Dieses findet darin seine Begründung, dass diese Komponente (B) des Futter-. mittels der Erfindung einen hohen Gehalt an K-Ionen aufweist.Dieser liegt beispiels- weise zwischen 1,5 und 13,5 Gew.%. Dieser hohe Gehalt an K-Ionen kann zu einer Störung des physiologischen Gleichgewichtes führen. Die Fachwelt hat nicht erkannt,dass eine Auswahl der Melassedickschlempe derart möglich ist,dass Typen mit extrem niedrigem Gehalt an K-Ionen eingesetzt werden können.Diese hat weiter nicht erkannt, dass gerade diese Typen einen besonders hohen Gehalt an Gesamt-Stickstoff auSweisen und zur Anreicherung an Proteinen führen. Zur Lösung der Aufgabe der Erfindung gehört die Auswahl der Komponente (B) auch deshalb, weil diese zu einer Erniedrigung des Zuckergehaltes der Komponente (A) führt. Das Futtermittel gemäss der Erfindung ist aber auch für die Verwendung der Typen mit höheren K-Gehalten geeignet Dieser Effekt der Erfindung findet seine Begründung darin, dass die Menge der Komponente (B) in der Mischung beider Komponenten (A+B) limitiert ist.Erst nachdem diese Erkenntnise vorlagen als erfinderische Idee ist die neue Lehre möglich geworden,des Einsatzes ausgewählter Typen der entzuckerten,konzentrierten Me lasseschlempe (B) in einer Menge von 2,0 bis 5,0 Gew.-%. Das Futtermittel gemäss der Erfindung ist im Patentanspruch 1 definiert. Zur Lösung der Aufgabe der Erfindung werden abgepresste Rückstände der Gewinnung von Zuckerruben-Rohsaft in Form von Pressschnitzeln (A) mit 18 % bis 30 Gew.-% Trockensubstanz mit einem Zusatz von etwa 2 bis 5 Gew.-%,und bei geringem K-Gehalt von 1 bis 3 X K20 mit einem Zusatz von bis 12 Gew.-%,der Komponente (B) in Form von ganz oder teilweise entzuckerter,eingedickter Zuckerrüben- Melasse mit einem Gehalt von 40% bis 75 Gew.-% Trockensubstanz und/oder Rohrzucke-- Melasse,auf die Pressschnitzel als solche gerech zu einem praktisch homogenen Gemisch zudosiert. Die Unteransprüche offenbaren die alternative Ausgestaltung des Silagefuttermittels nach Anspruch 1. Diese betreffen bestimmte,definierte Zusammansetzung der Komponenten (A) und.(B) in Kombination mit definierten pR-Werten Diese betreffen auch die bevorzugte Zusammensetzung des Silagefuttermittels der Erfindung in der Kombination mit definiertem pH-Wert als technischer Effekt. Eine alternative,bevorzugte Ausgestaltung wird auch mit tierverwertbaren Zusätzen in Form anorganischer Stoffe als Verbindungen oder feinteilige Minerale formuliert. Das Futtermittel der Erfindung wird vorzugsweise dem jeweils in der Praxis verfügbarem Futtermittel, das lokal verfügbar ist,zudosiert oder als Austauschfuttermittel unter dessen Verminderung zugesetzt. Das Silagefuttermittel der Erfindung ist insbesondere durch die Anreicherung auf einen Proteingehalt von etwa 11 bis 35 Gew.-% gekennzeichnet. Das Silagefuttermittel der Erfindung ist vorzugsweise durch die Absenkung eines definierten pH-Wertes gekennzeichnet,der den Sllageeffekt beschleunigt und dadurch die Verdaulichkeit durch Verbesserung der Laktatfermentation fördert. Das Futtermittel gemäss der Erfindung ist vorzugsweise durch die Auswahl der entzuckerten,konzentrierten Melasseschlempe als Komponente (B) mit einem abgestuften,niedrigen K-Gehalt,ins- besondere von 1,0 % bis 5 Gew bei gleichzeitig hohem Gehalt an Gesamt-N, insbesondere von 7,0 % bis 13,0 Gew.%, auf Trockensubstanz gerechnet,gekennzeichnet. Dem Futtermittel gemäss der Erfindung werden auch organische Zusatzstoffe, wie Melasse,Melasseschnitzel mit definierten Gehalten an Wasser zudosiert. Das Futtermittel für Wiederkäuer gemäss der Erfindung ist weiter daurch gekenn -zeichnet,dass dieses in seiner Tagesration auf das Verhältnis Komponente (B) : Gesamtfuttermittel wie etwa 1: 10 in Gew.- eingestellt wird. Das Futtermittel gemäss der Erfindung wird vorzugsweise zur Einsparung hochwertiger Rohprotein-haltiger Futtermittel,wie Sojabohnen-, Sonnenbluemen Schrot;eingesetzt. In einer bevorzugten Ausführungsform wird das Futtermittel der Erfindung in seinem Mengenverhältnis zum Gesamtfutter,als Tagesration gerechnet, nach dem errechneten Bedarf der Wieder käuer an Rohprotein eingestellt. Das Silagefuttermittel der Erfindung als Ergänzungs- und Einzel-Futtermit-tel ist in dem Einsatz der Komponente (B) nicht auf ganz oder teilweise entzuckerten,eingedickten Zuckerrüben- und/oder Rohrzuckermelasse beschränkt. Es können alternativ auch als Komponente (B) die Nebenprodukte der fermentativen Vergärung von Zuckerrüben-und/oder Rohrzucker,Melasse zu Alkohol,Hefen,Ephedrin,Glutamaten,Lysin, wie auch zu organischen Säuren'insbesondere zu Gluconsäure,Zitronensäure,Milchsäure, aber auch die Nebenprodukte aus der mikrobiellen Gewinnung von Antibiotica,Ehzymen ,Aminosäuren ,Vitaminen eingesetzt werden. Es kann alternativ als Komponente (B) auch das aus diesen alternativen Nebenprodukten teilentkalisierte bzw.teil- ensalinierte Produkt eingesetzt werden. Diese Behandlung kann durch physikalischchemische Verfahren, oder gegebenenfalls auch durch Entzuckeruna der Melasse durch Saccharat-, oder Bayyth- Fällung,wie auch durch Ionenaustausch,oder durch chromatographische Trennung erfolgen. Es ist auch möglich,andere technische Verfahren für die Gewinnung der Komponente (B) einzusetzen.Das Futtermittel gemäss der Erfindung ist für den Einsatz der Komponente (B) in seiner Auswahl der Herstel.lungsverfahren nicht beschränkt. Die Erfindung betrifft auch ein Verfahren zur Herstellung des Futtermittels gemäss der Erfindung.Dieses ist dadurch gekennzeichnet,dass die Behandlung der Pressschnitzel unmittelbar nach dem Austritt aus der Pressvorrichtung im noch heissen Zustand,insDesondere mit 400 bis 500C erfolgt.Es wird zuerst eine definierte, vorzugsweise bis zur halben Menge der entzuckerten,konzentrierten Melasseschlempe als Komponente (B) in dünner Schicht auf die Pressschnitzel aufgesprüht. Durch diesen technischen Effekt des Verfahrens der Erfindung wird erreicht, dass eine Teilmenge der Komponente (B) in die noch offenen Poren als Kapillaren der Pressschnitzel eindringt und fixiert wird.Erst danach wird die weitere,grössere bis halbe Menge der Komponente (B) in einem transportierenden Zwangsmischer zudosiert,homogenisiert und auf den Pressschnitzeln als Pellets oder als Granulate oder Inkrusate angetrocknet. Das Verfahren der Erfindung ist weiter dadurch gekennzeichnet,dass die Pressschnitzel als Kompuente (A) eine bestimmte,definierte Dicke und Breite aufweisen. Das Verfahren der Eriindung ist alternativ dadurch gekennzeichnet,dass die Zugabe der warmen Zusatzstoffe'oder solcher mit Raumtemperatur zu den Pressschnitzeln in einer Mischvorrichtung und erst danach die Behandlung mit der entzuckerten,konzentrierten Melasseschlempe als Komponente (B) erfolgt. In einer bevorzugten Ausführungsform des Verfahrens der Erfindung erfolgt die Zugabe der Zusatzstoffe in dem transportierenden Zwangsmischer an einer oder mehreren Stellen auf dem Transportweg. Durch die Zumischung der Kompoente (B) in dem Futtermittel der Erfindung wird eine konservierende Eigenschaft erreicht bzw.eine solche verstärkt. Die Absenkung des pH-Wertes fördert die Fermentation zu Lactaten. Sofern jedoch empfindliche,organische Wirkstoffe,wie Vitamine,zudosiert werden sollen,ist es vorteilhaft,wenn die Zugabe erst kurz vor der Fütterung erfolgt. Der saure Charakter der Komponente (B) in dem Futtermittel der Erfindung verhindert in der Praxis eine parasitäre Nebengärung und es wird im Pansen der Wiederkäuer eine stimmulierende Wirkung ausgeübt. Das Silagefuttermittel der Erfindung weist somit einen besonders vorteilhaften tierbiologischen Effekt auf. Die Verdaulichkeit in % von Diffusionsschnitzeln beträgt nach der Futterwert Tabelle (l.c.): Eiweiss N-freie Stoffe Nassschnitzel 67 85 frisch Nassschnitzel 61 85 abgepresst Pressschnitzel 61 83 frisch Trockenschnitzel 54 ¯ 85 Eine in vitro-Fermentation von entzuckerter, konzentrierter Melasseschlempe als Komponente (B) des Futtermittels gemäss der Erfindung der Zusammensetzung: Gew.-% Organische Masse anorganische Stoffe Gesamt-N N-freie organische Verbindungen Anorganische Masse zeigt folgenden Fermentationsverlauf: Zeit (h) 3 5 7 9 12 24 Gasbildung (ml) 6,3 9,3 11,3 12,3 15,3 29,7 Der Verlauf der Gasbildung ist hochsignifikant linear Diese beruht auf der raschen Fermentation des Gehaltes.an Restzucker. Die Fermentation zeigt einen langsamen Anstieg. Der Futterwertest nach der Hohenheimer Methode (HFT) mit der Eichung auf 24 h Inkubationszeit ergibt folgende Werte für die Komponente (B) gemäss der Zusammensetzung. Trockensubstanz (TS) 66,28 Gew.-% Gasbildung (ml/24 h) 29,7 Rohprotein (i.TS) 34,70 S Rohfett (i.TS) 0,32 Umsetzbare Energie TS 8,2 MJ/ kg TS Umsetzbare Energie 5,6 MJ/ kg LS Lufttrockene Substanz: Nettoenergie-Laktation. 4,72 MJ/kg TS Nettoenergie-Laktation 3,22 MJ/kg lufttrockene Substanz Verdaulichkeit der organi- 67,2 % schen Substanz in vitro. Dieser Versuch demonstriert die Verdau lichkeit in der gleichen Grössenordnung, wie für Diffusionsschnitzel nach den Tabellenwerten. Es ist damit die Eignung der entzucker ten konzentrierten Melasseschlempe als Komponente (B) des Futtermittels der Erfindung nachgewiesen. Nach h7. Poersch,Zeitschrift Zuckerindustrie, (1982),195 erfordert die Verdunstung von 1 kg Wasser aus Nassschnitzel von 42 C mit auf 111 C erhitztem Wasserdampf 2537,8 RJ/kg Wasser. Dieser beträchtliche Energieaufwand wird durch das Futtermittel der Erfindung mit den Komponenten (A) und (B) vermieden. Es entfällt das Trocknen der Pressschnitzel mit 75 % bis 80 Gew.-X Wasser auf Trockenschnitzel. Das Futtermittel der Erfindung bedeutet somit eine erhebliche Energieeinsparung. Es wurden 1980 in der Bundesrepublik Deutschland 105.640 t Trockenschnitzel und 79.140 t Nassschnitzel mit einem Nassschnitzelwert von insgesamt 255.567 t hergestellt.Schon die Erzeugung einer Teilmenge des Futtermittels der Erfindung führt also zu einer beträchtlichen Energieeinsparung. Für das Futtermittel der Erfindung ergibt sich daraus auch der Vorteil der Erhöhung des Gehaltes an Trockensubstanz. Das Futtermittel der Erfindung bietet den volkswirtschaftlichen Vorteil,dass ganz oder teilweise entzuckerte,eingedickte Rüben- und/oder Rohrzuckermelasse als wertvolle Komponente im Futtermittel als Ergänzungs- oder Einzelfutter verwendet wird. Ein wesentlicher Vorteil liegt auch in der Erweiterung des Einsatzes der Kom ponente (B) auf Nebenprodukte der ferment tiven Vergärung von Zucker und/oder Rohrzucker-Melasse zu Alkohol oder zu organischen SÅauren,sowie auf solche Nebenprodukte,aie aus der mikro biellen Synthese gewonnen werden Dabei ist auch der Restzuckergehalt der Komponente (B) wertvoll als C und Energie-Quelle für Mikroorganismen bei der Erzeugung von Biomasse und Metaboliten. Das Futtermittel der Erfindung bietet den volkswirtschaftlichen Vorteil, der Einsparung an Trocknungsenergie und;dass durch den Einsatz der Komponente (B) eine Anreicherung an Rohprotein erreicht wird.Es kann somit eine äqui valente Menge anderer,hochwertiger Proteinträger,wie Sojabohnenschrott substituiert werden. Dabei ist es vorteilhaft,dass auch eine Variation in der Auswahl der Typen der Komponente (B) mit niedrigem,abgestuften K-Gehalt und mit hohem Proteingehalt möglich ist.Bei geringem K20-Gehalt ist es mögich,auch den Zusatz der Komponente (B) auf bis 10 > ,vorzugsweise auf 6,5 Gew,- zu erhöhen.Der Vorteil liegt auch darin,dass die Komponente (B) aus der wirtschaftseigenen Erzeugung der Zuckerrüben oder Zuckerrohres stammt und somit in den Kreislauf der Ernährung zurückgeführt wird Es kann also durch die Verwendung des Futtermittels der Erfindung eine Teilmenge von im allgemeinen bis etwa 15 X, vorzugsweise von 10 Gew.-%, der Tagesration der Fütterung der Wiederkäuer ersetzt werden. Ein biologisch günstiger Effekt des Futtermittels der Erfindung liegt in der Absenkung des pH-Wertes,der die konservierende Wirkung fördert. Das Futtermittel der Erfindung fördert auch die Lactat-Fermentation,wobei auch der Restzuckergehalt als Energieund C-Quelle für den mikrobiellen Prozess vorteilhaft ist. Das Futtermittel gemäss der Erfindung kann also in der Verwertung eines Nebenproduktes der Landwirtschaft und der Zuckerindustrie und des Gärungsgewerbes,sowie durch den Einsatz als Substituent für teilmengen hochwertiger Proteinträger als wertvoller Beitrag für die Tierernährung und damit auch für die menschliche Ernährung bezeichnet werden. Die Eignung des Futtermittels der Erfindung zeigt der folgende Fütterungsversuch. Fütterung von Lämmern der Rasse Lacaune während der h'achstumsperiode von 21 Tagen bis zur Schlachtung nach 68 Tagen. Es wurde das Futtermittel der Erfindung als Ergänzungsfutter mit 4 % der Komponente (B) und mit 4 % Melasse als Zusatzstoff eingesetzt. Der Versuch bestätigt die Gleichwertigkeit des Nährwertes des Futtermittels der Erfindung mit üblichem Mastfutter.und Melasse. Anzahl der Lämmer 23 23 Anfangsgewicht kg 17,4 17,4 G,M.Q: Summe g +) 338 322 Verbrauch Summe g 1236 1235 kg MS/kg Gewinn 3,65 -3,83 Schlachtgewicht kg - 38,6 38,2 Es wurde konzentriertes Futter mit Beigabe Stroh und vergleichsweise mit 8 % Melasse verwendet. +) G.M.Q. = Gewichtszunahme Der folgende Versuch zu Rindvieh mit 7 Tieren bestätigt die Gleich wertigkeit des Futtermittels der Erfindung im Vergleich zur Ver fütterung der Komponente (A). als Ergänzungsfutter zu üblichem Kraftfutter. Komponente Futtermittel A der Erfindung +) Versuchsdauer Tage 84 Anfangsgewicht kg 533 527 Endgewicht kg 680 682 Gewichtszunahme - kg/Tag 0 - 35 Tage 1,98 2,10 35 -84 Tage 1,57 1,70 0 -84 Tage 1,74 1,85 +) Futtermittel der Erfindung mit 6,5 % Komponente (B) auf die Komponente (A) mit niedrigem K20 Gehalt von 0,5 %.

Claims: Patentansprüche 1. Silagefuttermittel aus Rübennassschnitzeln mit angereichertem Proteingehalt als Ergänzungs- und Einzel-Futtermittel für Wiederkäuer bestenend aus abgepress ten Rückständen der Gewinnung von Zucker rüben- Rohsaft in Form von Pressschnitzeln (A) mit einem Gehalt an Trockensubstanz (TS) von 18 % bis 30 Gew.-% und aus einem Zusatz von etwa 2 bis 5 Gew.- < ganz oder teilweise entzuckerter, eingedickter Zucker rüben- und /oder Rohrzucker- Melasse (B) mit einem Gehalt von 40 % bis 75 Gew.-% Trockensubstanz (TS),auf die Pressschnitzel als solche gerechnet. 2. Futtermittel nach Anspruch l,dadurch gekennzeichnet,dass die Komponente (A) etwa 20 Gew.-% TS; etwa 1,5 bis 3 Gew.-% verwertbare organische N Verbindungen, etwa 3,8 % bis 4,8 Gw,-P N-freie organische Verbindun gen in Form von Cellulose-Derivaten, bezogen auf 100 % Trockensubstanz, und Mineralstoffe enthält und einen pH-Wert von etwa 9,5 bis 6,5 aufweist. 3. Futtermittel nach Anspruch l,dadurch gekennzeichnet,dass die Komponente (B) etwa 40 % bis 75 Gew.-% TS aufweist und lauf 100 % Trockenmasse bezogen, etwa 27 Gew.- verwertbare organische N-Verbindungenund Mineralstoffe enthält und einen pH-Wert von etwa 4,5 bis 9 aufweist. 4. Futtermitt) nach den Ansprüchen 3 bis 3, dadurch gekennzelchnet, dass dieses 20 % bis 22 Gew.-% TS; 2,4 bis 3,0 Gew.- org-anische N-Verbindungen; 3,8 bis 4,0 Gew.-% N-fr--ie,organische Verbingungen, bezogen auf 300 % Trockensubstanz, und Mineralstoffe enthält und einen pH-Wert von etwa 5,2 aufweist. 5. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 4,dadurch sekennzeichnet, dass als tierverwertbare Zusatz stoffe N-,P-,Ca-,Mg-,Na- Varsin- dungen oder diese Elemente enthal tende Stoffe für sich oder als Ge misch in einer Gesamtmenge von 5% bis 20 Gew.-%,auf das Futtermittel gerechnet,und gegebenenfalls als Zusatzstoffe Spurenelemente in Form - von Fe-,Cu-,Mn-,Co- Verbindungen oder feinteilige Minerale in Mengen von 0,1 bis 0,5 Gew.-% zudosiert werden. 6. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 5,dadurch gekennzeichnet, dass dieses in einer Menge von 5 % bis 15 Gew.-%,vorzugsweise in einer Menoe von 10 Gew.-%,dem jeweils verfügbaren Futtermittel zudosiert oder als Austauschfutter eingesetzt wird,auf die Gesamtmenge des Futter mittels gerechnet. 7. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 6,dadurch gekennzeichnet, dass dieses durch Vermischen der Komponente (A),vorzugsweise mit einem Gehalt an Rohprotein von 8 % bis 9 % in der TrockensubstanZ, durch Vermischung mit der Kompo nente (B) im Proteingehalt auf etwa 11 % bis 35 Gew.-% Rohprotein, auf Trockensubstanz gerechnet, angereichert wird. 8. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 7,dadurch gekennzeichnet, dass durch die Zudosierungund Mischung der Komponente (A) mit der Komponente (B) eine- Absenkung des pH-Wertes der Komponente (A) um etwa 10 % bis 15 % in dem Gemisch durch den Silageeffekt beschleuniqt wird. 9. Puttermittel nach den Ansprücflen -l bis 8,dadurch gekennzeichnet, dass als entzuckerte,konzentrierte Melasseschlempe (B) solche Typen eingesetzt werden,die einen abge stuften,niedrigen Gehalt in Ver bindung mit einem hohen Gehalt an Gesamt-N,davon je etwa die halbe Menge organisches N als Rohprotein aus der Zuckerrübe und als NH4-N aufweist. 10. Futtermittel nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet,dass dieses einen K2 0- Gehalt von etwa 1 % bis 5 Gew.-% und 13 einen Gesamt-N-Gehalt von etwa 7 % bis 13 je ausuelst, auf Trockensubstanz gerechnet'davon je etwa die halbe Menge als organische N-Verbindungen und als NH Verbindungen. 11. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 10,dadurch gekennzeichnet, dass dieses als organischen Zusatz stoff in einer Gesamtmenge von 5 X bis etwa 20 Gew.-%,auf das Futter mittel gerechnet,Melasse oder Melasse schnitzel mit 8,5 % bis 18,5 % zudosiert enthält. 12. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis ll,dadurch gekennzeichnet, dass dieses in seiner -Menge zum Gesamtfuttermittel der Verfütterung an Wiederkäu-er- in seiner Tages ration auf das Verhältnis Kompo nente (B) des Futtermittel der Erfindung : Gesamtfuttermittel wie etwa 1 : 10 in Gew.-% einge stellt wird, 13. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 12,dadurch gekennzeichnet, dass dieses zur Einsparung hoch wertiger Rohprotein-halt.iger Futter mittel,wie Sojabohnen-, Sonnenblumen Schrot, eingesetzt wird. 14. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 13,dadurch gekennzeichnet, dass dieses. in seinem Mengenver hältnis zum Gesamtfutter,als Tages ration gerechnet, nach dem Bedarf der Wiederkäuer an Rohprotein eingestellt wird. 15. Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 14,dadurch gekennzeichnet, dass als Komponente (B) Nebenpro dukte der fermentativen Vergärung von Zuckerrüben- und/oder Rohrzucker Melasse zu Alkohol,Hefen,Ephedrin, Glutamaten,Lysin,zu organischen Säuren,insbesonaere zu Gluconsäure, Zitronensäure,MIlchsäure,zu aus der mikrobiellen Gewinnung von Antibio tica,Enzymen,Aminosäuren,Vitaminen anfallenden Nebenprodukten;und gege benenfalls diese Stoffe nach Teil entkalisierung bzw. Teilentsalinierung durch physikalisch-chemische Verfahren, oder gegebenenfalls nach Entzuckerung der Melasse durch Saccharat-,Baryth Fällung,durch lonenaustausch oder chromatographische Trennung,verwendet werden. 16.Futtermittel nach den Ansprüchen 1 bis 15 ,dadurch gekennzeichnet, dass bei geringem K-Gehalt der Komponente (B) zwischen 1 bis 3 % K20 der Zusatz zur Komponente (A) bis auf 12 Gew-%,vorzugsweise bis auf 6,5 Gew -%, erhöht wird. 17. Verfahren zur Herstellung des rgänzungs- und Einzel-Futter mittels nach den Ansprüchen 1 bis dadurch gekennzeichnet, dass Gie-Behandluna der Komponente (A) mit der Komponente (B) derart erfolgt,dass auf die noch heissen Pressschnitzel unmittelbar nach dem Pressvorgang,eine kleinere Menge der Dickschlempe (B) in dünner Schicht auf die Pressschnitzel (A) aufgedüst wird und dadurch in die noch offenen Poren der Pressschnitzel eindringt,und danach eine grössere, gegebenenfalls auch die gleiche Menge, der Dickschlempe (B) in einem trans portierenden Zwangsmischer zudosiert, vorzugsweise aufgesprüht,homogenisiert und auf- den Pressschnitzeln angetrock net wird. - 16. Verfahren nach Anspruch 17,dadurch gekennzeichnet; ;dass die Komponente (A) und gegebenenfalls weitere Stoffe in eine Mischvorrichtung eingeführt und vermischt werden und danach die Komponente (B) kontinuierlich oder in Chargen der Komponente (A) und gegebenenfalls dem Stoffgemisch Zudosiert wird insbesondere durch Einsprühen.

Inventors: DELEPLANQUE, GERARD, LEWICKI, WILHELM, MAINDRON, GABRIEL
Applicants: EPANDAGE-VINASSE-AUSBRINGUNGS-GMBH, SECOPAL
Application year: 1983
Main classification: A23K1
IPC codes: A23K1, D06P1