STALK SEPARATOR FOR THE VINTAGE

Abstract: 1. Grape-picker for harvesting, of the type having a turbine (1), a rotating shaft (3) and a drum, in which the single turbine is of the mixed type and possesses a zone (Z1) of rods (2) and a zone (Z2) of blades (4) disposed helically around the rotating shaft (3), characterised in that the zone (Z1) of rods (2) intended to produce a gentle picking effect is located on the feed side of the drum and is followed by the zone (Z2) of blades producing rapid separation of the stalks, and in that the drum is a railed-in drum (5, 6) having a maximum "perforation/intact surface" ratio, with an "intact surface" (SP) extent which is selected to be as small as possible, and a "perforation" extent sufficient for the passage of the grapes, in a manner such as to cause as little as possible deterioration of the grapes on the intact surface.

Description: EGRAPPOIR A VENDANGE La présente invention se rapporte aux égrappoirs à vendange dont le but est de séparer les baies d'un raisin de la rafle. La configuration de ces égrappoirs est généralement horizontale. La vendange entière arrive par un orifice d'entrée (E), est prise par exemple par une turbine (T) et, sous l'action mécanique de cette turbine, les baies traversent un tambour perforé (P) et les rafles sortent par une extrémité de sortie (S) (voir la figure 1 des dessins annexés). A l'heure actuelle les turbines utilisées se composent d'un cylindre équipé de pales ayant la même forme, cylindres ou ailettes, sur toute la longueur. On connaît d'autres appareils égrappoirs qui sont à deux turbines, dont l'une est à aubes, et à double tambour. Par ailleurs, les tambours cylindriques sont généralement constitués d'une tôle en acier inoxydable perforée par emboutissage. Mais l'emboutissage oblige 9 laisser un espacement entre chaque trou en raison des impératifs de fabrication : outillage et déformation des tolets. De plus, il faut adoucir l'angle des perforations afin d'éviter le déchirement des baies (voir les figures 2 et 3 des dessins annexés). Ces contraintes imposent une certaine surface pleine (SP) sur laquelle les baies projetées par la turbine vont s'éclater, ce qui est absolument contraire au but oenologique recherché : la moindre altération possible des baies. La présente invention vise l'amélioration des égrappoirs à vendange dans l'optique d'un meilleur résultat oenologique tout en augmentant le débit rendu nécessaire dans les grandes unités de traitement de la vendange. En effet, tout vinificateur cherche à obtenir de ces appareils des baies si possible intactes afin de faciliter le travail de la vinification. L'invention vise en particulier un égrappoir à vendange du type à turbine et tambour perforé caractérisé en ce qu'il comprend au moins l'un des deux moyens suivants - une unique turbine mais mixte dont une zone produit un égrappage doux et dont une autre zone permet un dégagement rapide des rafles - un tambour grillagé pour lequel le rapport "perforation/surface pleine" est amené à un maximum d'où la moindre altération possible des baies sur la surface pleine réduite. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront de la description qui va suivre faite en regard des dessins annexés sur lesquels : la figure 1 est un schéma représentant un égrappoir d'un type connu ; les figures 2 et 3 sont des vues respectivement en plan et en coupe partielle d'une portion de tambour perforé d'un égrappoir connu ; la figure 4 est une vue en élévation d'une turbine mixte selon l'invention les figures 5 et 6 sont des vues respectivement en plan et de profil d'une portion de tambour selon l'invention. Un égrappoir à vendange conforme à l'invention comprend une unique turbine mais mixte (1) composée, du côté alimentation, de bsstonnets cylindriques (2) disposés hélicoldalement autour de l'arbre tournant (3) et ce sur une partie de cet arbre (zone ZI). Les bâtonnets cylindriques sont prévus pour travailler la vendange d'une manière douce, les baies se détachant de la grappe sans être abimées. L'autre partie de la turbine (zone Z2) est composée de pales (4) en forme d'ailettes, également disposées hélicoi idalement autour de l'arbre 53). Ces palettes jouent l'effet d'une turbine proprement dite et dégagent rapidement les rafles déjà libérées de leurs baies. Cette disposition de l'invention permet un égrappage doux suivi d'un dégagement rapide de la rafle. Les batonnets (2) comme les pales (4) peuvent être à pas réglable. Conformément à l'invention également, le rapport "perforation/surface pleine" du tambour qui est un tambour grillagé (5-6) est amené 3 un maximum. La grandeur "surface pleine" (SP) de ce rapport est choisie la plus réduite possible, la grandeur "perforation" du rapport restant suffisante pour le passage des baies. On peut préciser que, suivant cette condition, ledit rapport "perforation/surface pleine" peut être différent dans certaines portions du tambour grillagé comparativement à d'autres portions dudit tambour. Suivant une forme de réalisation particulièrement avantageuse, le tambour grillagé est constitué par un grillage en acier inoxydable d'une maille (5) suffisamment grande, avec un fil cylindrique (6) d'un diamètre tel qu'il évite toute lacération des baies (figures 4 et 5). " Cette disposition à treillis métallique, outre sa facilité d'emploi, offre le maximum d'ouverture possible pour le passage sans altération des baies. I1 est bien entendu enfin que la présente invention n'a été décrite et représentée qu'à titre d'exemple préférentiel et que l'on pourra apporter des équivalences dans ses éléments constitutifs sans, pour autant, sortir du cadre de l'invention.

Claims: REVENDICATIONS 1. Egrappoir à vendange du type à turbine, arbre tournant et tambour perforé, caractérisé en ce qu'il comprend au moins l'un des deux moyens - une unique turbine mais mixte (1) dont une zone (Z1) produit un égrappage doux et dont une autre zone (Z2) permet un dégagement rapide des rafles - un tambour grillagé (5-6) pour lequel le rapport "perforation/surface pleine" est amené à un maximum d'où la moindre altération possible des baies sur la surface pleine. 2. Egrappoir selon la revendication 1, caractérisé en ce que la turbine mixte (1) comprend dans sa zone (Z1) des bâtonnets cylindriques (2) disposés hélicoldalement autour de l'arbre tournant (3) de l'égrappoir. 3. Egrappoir selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la turbine mixte (1) comprend dans sa zone (Z2) des pales (4) en forme d'ailettes disposées hélicoidalement autour de l'arbre tournant de l'égrappoir. 4. Egrappoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que batonnets (2) et pales (4) sont à pas réglable. 5. Egrappoir selon la revendication 1 caractérisé en ce que le rapport "perforation/surface pleine" peut être différent dans certaines portions du tambour grillagé (5-6) comparativement à d'autres portions dudit tambour. 6. Egrappoir selon l'une quelconque des revendications 1 et 5, caractérisé en ce que le tambour grillagé est constitué par un grillage de fils cylindriques (6) à mailles (5) pour le passage sans altération des baies.

Inventors: PERA JEAN
Applicants: S.O.M.A.V.I.
Application year: 1983
Main classification: A23N15
IPC codes: A23N15