METHOD TO BREAK OPEN POLLEN

Abstract: 1. The method for decomposing blossom pollen, characterized in, that said pollen are deep frozen by cooling down to a temperature lower than -20 degrees C and subsequently microfine pulverized to a particle size below 10 mu m.

Description: Verfahren zum Aufschliessen von Blütenpollen. Blütenpollen bestehen bekanntlich aus einer - oftmals als Speroder;n bezeichneten - Haut sowie von dieser eingeschlossenen Inhaltstoffen, die von Pollen- zu Pollenart verschieden sein können. Die Inhaltstoffe bestehen im allgemeinen aus hochwertigen hiweissstoffen, Desoxyribonucleinsäure, Stärke, Zucker, Fetten, Carotinoiden, Auxinen, Folsäure und anderen Wirkstoffen mit für den menschlichen Organismus günstigen Eigenschaften. Blütenpollen werden daher gesammelt und als Aufbau- und Heilmittel per os verabfolgt. Es hat sich jedoch gezeigt, dass das Speroderm der Pollenkörner ausserordentlich säure- und basenresistent ist, so dass die Pollenwirkstoffe, werden die Pollenkörner per os einge normen, für den menschlichen Körper praktisch unzugänglich bleiben. Es hat daher nicht an Versuchen gefehlt, das Speroderr der Pollenkörner auf chemischem Wege aufzuschliessen und die Inhalt- und Wirkstoffe freizusetzen. Nachteilig an einer chemischen Aufspaltung des Speroderns ist jedoch, dass sich dabei chemische Reaktionen und Abbaureaktionen der wertvollen Inhalt- und Wirkstoffe nicht vermeiden lassen. Aufgabe der Erfindung ist es daher ein Verfahren anzugeben, nach dem Blütenpollen aufgeschlossen werden, ohne dass die natürlichen StruKturen der Pollonwirkstoffe durch biochemische Reaktionen oder Abbaureaktionen verändert werden. Der Erfindung lag die Erkenntnis zugrunde, dass diese Aufgabe dadurch gelöst werden kann, dass man die Pollen tiefgefriert und die tiefgefrorenen Pollen pulverisiert. Zweckmässig wird dabei dafür Sorge getragen, dass die Pulverisierung bei Sauerstoffausschluss erfolgt. Gegenstand der Erfindung ist demzufolge ein Verfahren zum Aufschliessen von Blütenpollen oder Blütenstaub, das dadurch gekennzeichnet ist, dass man die Pollen tiefgefriert und anschliessend mikrofein pulverisiert. Durch das Tiefgefrieren oder Abkühlen der Blütenpollen auf Temperaturen von vorzugsweise tiefer als minus 200C, beispielsweise auf Temperaturen von minus 20 bis minus 1800C, wird das Speroderm oder die Haut so spröde, dass es sich vergleichsweise leicht auf mechanischem Wege aufbrechen lässt. Das Tiefgefrieren oder Abkühlen der Blütenpollen kann beispielsweise in einer Kalt-Mahlanlage erfolgen, in vorteilhafter Weise einer Kalt-Mahlanlage mit flüssigem Stickstoff als Kühlmittel unter Ausschluss von Sauerstoff. In vorteilhafter Weise werden die Blütenpollen in einer Kalt-Mahlanlage mit einem Flüssig Stickstoff-Wirbelschneckenkühler tiefgefroren und danach pulverisiert. Bei Verwendung von flüssigem Stickstoff als Kühlmittel lassen sich beispielsweise Temperaturen von minus 196 0C erreichen. Derart niedrige Temperaturen brauchen die Blütenpollen dabei jedoch nicht unbedingt annehmen. Anstatt Stickstoff können auch die verschiedensten anderen üblichen bekannten Kühlmittel, mit denen sich tiefe Temperaturen von beispielsweise unter minus 0 0 50 C, vorzugsweise unter minus 100 C, erzielen lassen, verwen- det werden. Nach dem Verfahren der Erfindung lassen sich beispielsweise Blütenpollen auf eine Teilchengrösse von unter 10 p zerkleinern. Dabei wird das Speroderm aufgespalten und die Inhalt- und Wirkstoffe freigelegt. Beispiel 10 kg Blütenpollen mit einer Teilchengrösse von im Durchschnitt 0,01 bis 0,1 mm und einem Schüttgewicht von 600 g pro Liter wurden bei einem Durchsatz von 240 kg pro Stunde in einer üblichen Kalt-Mahlanlage, die mit einem Flüssig-Stickstoff-Wirbelschneckenkühler ausgestattet war, verarbeitet. Nach der Abkühlung wurden die Blütenpollen bei einer Temperatur von durchschnittlich minus 3SOC im Mahlwerk vermahlen. Nach der Behandlung wiesen die Blütenpollen eine durchschnittliche Teilchengrösse von unter 10 p auf. Abbildung 1 zeigt Blütenpollen im Lichtmikroskop bei 250-facher Vergrösserung vor der erfindungsgemässen Behandlung. Das Speroderm oder die Haut der Pollen ist deutlich zu erkennen. Abbildung 2 zeigt die nach dem Verfahren der Erfindung mikropulverisierten Blütenpollen im Lichtmikroskop ebenfalls bei 250-facher Vergrösserung.

Claims: Patentansprüche 1. Verfahren zum Aufschliessen von Blütenpollen, dadurch ge kennzeichnet, dass man die Pollen tiefgefriert und an schliessend mikrofein pulverisiert. 2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass man die Blütenpollen im Schockverfahren mit flüssigem Stickstoff tiefgefriert und anschliessend mikrofein pulverisiert. 3. Verfahren nach Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass man die Blütenpollen mit Stickstoff auf eine Tempera 0 tur von minus 20 bis minus 180 C abkühlt. 4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekenn zeichnet, dass man die tiefgefrorenen Blütenpollen in einer Mühle pulverisiert. 5. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekenn zeichnet, dass man die Blütenpollen in einer Kalt-Mahlanlage mit einem Flüssig-Stickstoff-Wirbelschneckenkühler tiefge friert und pulverisiert.

Inventors: KARGER, GERHARD
Applicants: BIO-NATURKRAFT GMBH
Application year: 1980
Main classification: A61K35
IPC codes: A61Q19, A23L1, A61K8, B02C19, A61K36