COVER FOR FRYING PANS OR LIKE FRYING OR COOKING VESSELS

Abstract: 1. Cover for a frying pan or a similar frying or cooking container comprising a steam-pervious filter paper (16) and a support ring (6) relating to the said filter paper, wherein the support ring (6) is cut out of a disk (4) of cardboard material and the filter paper (16) being adhesively secured to said support ring (16).

Description: Abdeckung für Bratpfannen od. dgl. Brat- oder Kochgefässe Die Erfindung betrifft eine Abdeckung für Bratpfannen od. dgl. Gefässe, welche gegebenenfalls mit einem Griff oder Hubring versehen ist. Derartige Deckel, zumeist aus Metall, sind bei Kochtöpfen üblich, hemmen jedoch bei ihrer Verwendung auf Bratpfannen den Bratvorgang erheblich;wenn die kochende Person beispielsweise als Spritzschutz die Rb- deckung auf die Bratpfanne legt, werden die Sauerstoffverhältnisse in der Bratpfanne selbst verändert, und zwar zum Nachteil des Bratvorganges. Angesichts dieser Gegebenheiten hat sich der Frfinder das Ziel gesetzt, eine Abdeckung. für Bratpfannen od. dql. Gefässe zu schaffen, welche zum einen einen ausreichenden Spritzschutz darstellt sowie andererseits den Bratvorgang selbst nicht hemmt sondern möglcherweise noch vorteilhaft beeinflusst. Zur Lösung dieser Aufgabe führt eine Abdeckung, welche wenigstens eine saugfähige und zumindest teilweise luftdurchlässige Fläche aus Filterpapier, Filterwatte, Gewebe od. dgl Werkstoff aufweist. Dank dieser massgabe kann nun die Bratpfanne abgedeckt und dennoch die Sauerstoffzuführung erhalten bleiben. Als Filterpapier kann beispielsweise jenes dienen, welches zur Filtration von Kaffe od. dgl. bekannt ist, also ein marktüblicher Werkstoff, welcher die Herstellungskosten für die Abdeckung zu mindern vermag. Es ist jedoch auch denkbar, die Abdeckung mit Öffnungen zu versehen, welche von Werkstoffteilen übergriffen werden, und zwar in der Art sogenannter Kartoffelreiben, da diese zum einen den Sauer stoffdurchtritt ermöglichen und zum anderen das Hochspritzen des Fettes verhindern. Ein weiterer Vorteil der Verwendung von saugfähigem Filterpapier ist darin zu sehen, dass mit dem Spritzfett aufsteigendes Wasser an der Abdeckung haften bleibt und nicht mehr auf den Braten zurückfällt; durch solche Flüssigkeit wird der Bratvorgang selbst, wie Versuche gezeigt haben, verzögert, was nunmehr unterbunden werden kann. Bevorzugtermassen weist die Abdeckung zumindest einen Umfangsring auf, an dem das Filterpapier, Filterwatte, Gewebe od. dgl. festgelegt ist. Dieser Umfangsring kann in der Ebene der Abdekkung selbst verlaufen oder aber etwa rechtwinklig dazu. Als besonders günstig hat es sich erwiesen, den in der Ebene der Abdeckung liegenden Umfangsring in einen dazu rechtwinkligen Umfangsring austauschbar festzulegen. Erfindungsgemss übergreift dann die Abdeckung die von ihr überspannte Pfanne und ist ausserhalb deren im vertikalen Umfangsring festgelegt. Dieser kann erfindungsgemäss sowohl bezüglich der Einspannhöhe für die Abdeckung als auch im Hinblick auf den Umfang der abzudeckenden Pfanne vercnderlich ausgebildet sein. Im Rahmen der Erfindung liegen alle Formen der Abdeckung, welche im wesentlichen von der jeweiligen Pfannenform abhängen dürften. Von besonderer Bedeutung für die Verwendbarkeit derartiger Abdeckungen ist deren unkomplizierter Aufbau, ihre Billigkeit und -- davon abhängig -- die Möglichkeit, auf eine Reinigung zu verzichten; sobald eine derartige Abdeckung von Bratfetten u. dgl. gereinigt werden muss, wird sie nur sehr selten verwendet werden. Deshalb liegt i Rahmen der Erfindung eine einfache Ausführungsform der Abdeckung, welche dann erfindungsgemäss aus einer Werkstoffscheibe, bevorzugtermassen aus einem Kartonblatt, hergestellt wird, und zwar beispielsweise durch das Ausstanzen von anschliessend vom Filterpapier oder Gewebe überspannten Flächen, welche begrenzt werden vom Umfangsring der Abdeckung und diesen verstärkenden Quer- oder Radialarmen. Bei dieser Ausführungsform handelt es sich um einen Wegwerfartikel, der weder in der Herstellung noch im Gebrauch besondere Komplikationen hervorruft. Für den Gebrauch hat es sich als günstig erwiesen-, beim Ausstanzen der Werkstoffscheibe zungenartige Laschen zu belassen, welche zu einem Henkel oder Griff zusammengefügt werden können, da die Hausfrau bei Inspektion des Bratvorganges die Abdeckung in der Hand halten kann. Wenn auch jede Art von blattartigem Werkstoff für den Umfangsring und seine speichenartigen Arme Verwendung finden kann, dürfte sich aus Gründen der Billigkeit empfehlen, den Kartonring beliebiger Kontur zu verwenden. Der erfindungsgemässe Gedanke umfasst aber auch, dass die Abdeckung aus einer einzigen Platte aus gleichem Werkstoff ohne Umfangsring bzw. verstärkende Quer- oder Radialarme besteht, wobei zum Abheben gegebenenfalls ein Henkel oder Griff angeformt ist. Weitere Vorteile, Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschrebung bevorzugter Ausführungsbeispiele sowie anhand der Zeichnung; diese zeigt in: Fig. 1: die Draufsicht auf eine Bratpfanne mit Abdeckung; Fig. 2: den vergrösserten Radialschnitt durch Fig. 1 nach deren Linie II - II; Lig. 3: ein vergrössertes Detail aus Fig. 2 in Schrägsicht; Fig. 4: einen der Darstellung in Fig. 2 entsprechenden Schnitt durch eine weitere Ausführungsform einer Bratpfanne; Fig. 5: eine Teildraufsicht auf Fig. 4. Dem Rand 1 einer Bratpfanne 2 mit Stiel 3 liegt eine Scheibe 4 mit dem Radius r von beispielsweise 150 mm aus Karton auf, aus welcher vier Sektorfelder 5 herausgestanzt sind; die verbleibende Teile der Kartonscheibe 4 ergeben so einen Randring 6 der Breite b von 20 mm sowie speichenartige Radialarme 7, die im Scheibenmittelpunkt M in ein Zentralfeld 8 der Kartonscheibe 4 übergehen. In zwei einander gegenüberliegenden Sektorfeldern 5 ist jeteils eine zungenförmige Lasche 9, 10 verblieben, von denen jede -- ebenfalls beim Stanzvorgang aus der Kartonscheibe 4 geschnitten -- mit einem schmalen Streifen 11 an jenes Zentralfeld 8 angeschlossen ist; der Streifen 11 wird beidseits durch Knicklinien 12 begrenzt und kann aus der Scheibenebene herausgebogen werden, wie Fig. 2 verdeutlicht. Die eine Lasche 9 ist mit einem Steckansatz 13 versehen, der -- in abgeknickter Stellung der Laschen 9, 10 -- in einen Schlitz 14 der Gegenlasche 10 in Richtung x so einschiebbar ist (Fig. 3), dass beide Laschen 9, 70 miteinander einen Tragring 15 bilden. Unterhalb der Kartonscheibe 4 bzw. des Randringes 6 und der Radialarme 7 ist ein Bogen 16 aus Filterzellulose gespannt und verklebt, der die Sektorfelder 5 untergreift bei anderen Ausführungsformen mag der Filterbogen 16 oder eine Mehrzahl von diesem auch die Kartonscheibe 4 überspannen. Beim Ausführungsbeispiel der Fig. 4 und 5 ist die Kartonscheibe 4 bei 20 in einen Ring 21 eingeklemmt, dessen Radius e (Fig. 4) veränderlich ist. Hierzu überlappen die freien Enden 22 des Stellringes 21 einander und sind durch eine Klemmschraube 23 in einer bestimmten Stellung miteinander fest verbindbar. Die zum Einklemmen der Kartonscheibe 4 im Bereich 20 erforderlichen Klemmelemente sind in der Zeichnung übersichtlichkeitshalber vernachlässigt. In der Draufsicht gemäss Fig. 5 wird angedeutet, dass derartige Kartonscheiben 4 und der Stellring 21 nicht nur kreisförmig sein können, sondern auch beispielsweise oval - die Form der Scheibe 4 kann beliebig gewählt werden in Abhängigkeit von dem abzudeckenden Bratgefäss. Auch kann die Einspannhöhe h gegenüber der Pfannenauflage 3C einstellbar sein, beispielsweise dank zweier konzentrisch ineinander liegenden Stellringe 21, die gegeneinander verschiebbar sind. Das Filterpapier 16 kann etwa jenem für Kaffeefilter entsprechen, jedoch auch mit Öffnungen 40 versehen sein (Fig. 2) über denen sich Stanzzungen 41 erstrecken. Der Ausschnitt F in Fig. 2 verdeutlicht, dass das Filterpapier dann in der Oberfläche etwa einer Kartoffelreibe ähnlich ist.

Claims: PATENTANSPRüCHE 1. Abdeckung für Bratpfannen od. dgl. Brat- oder Kochge fässe, welche gegebenenfalls mit einem Griff oder Hub ring versehen ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Abdeckung (4) wenigstens eine saugfähige und zu mindest teilweise luftdurchlässige Fläche (16) aus Fil terpapier, Filterwatte, Gewebe od. dgl. aufweist. 2. Abdeckung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Filterpapier, die Filterwatte, das Gewebe od. dgl. (16) mit zumindest teilweise übergriffenen Öffnungen (40) versehen ist. 3. Abdeckung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Abdeckung (4) wenigstens einen Umfangsring (6,21) aufweist, an dem das Filterpapier (16), Filterwatte, Ge webe od. dgl. festgelegt und der gegebenenfalls in seinem Radius (r, e) veränderbar ist. 4. Abdeckung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Umfangsring (6) in der Ebene (E) der Abdeckung (4) verläuft. 5. Abdeckung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Umfangsring (21) etwa rechtwinkelig zur Ebene (E) der Abdeckung (4) verläuft. 6. Abdeckung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch ge kennzeichnet, dass das Filterpapier (16) od. dgl. im Um fangsring (6, 21) und/oder der in der Ebene (E) der Ab deckung (4) liegende Umfangsring (6) im dazu etwa recht winkeligen Umfangsring (21) austauschbar festgelegt ist. 7. Abdeckung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Verbindungsbereich (20) zwischen Umfangsring (21) einerseits und dem dazu rechtwinkeligen Filterpapier (16) und/oder dem anderen Umfangsring (6) in seinem Abstand (h) zur Pfannenstellfläche (30) bzw. zum Boden der Pfanne (2) veränderlich ist. 8. Abdeckung nach wenigstens einem der Ansprüche 1 bis 7, da durch gekennzeichnet, dass der gegebenenfalls mit speichen artigen Armen (7) verbundene Umfangsring (6) aus einer Werkstoffscheibe (4), bevorzugt Karton, herausgeschnitten und das Filterpapier (16) od. dgl. aufgeklebt ist. 9. Abdeckung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass aus einer Kartonscheibe (4) vom Umfangsrand (6) und Ra dialarmen (7) begrenzte Sektorfelder (5) ausgeschnitten und mit Filterpapier (16), Filterwatte, Gewebe od dgl. ausgefacht sind. 10. Abdeckung nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch ge kennzeichnet, dass aus der Kartonscheibe (4) oder einer entsprechenden anderen Werkstoffscheibe an den Radial armen.(7) hängende Zungenlaschen (9, 10) ausgestanzt und zu einem Hubring (15) od. dgl. zusammengefasst, be vorzugt aus der Ebene (E) der Kartonscheibe (4) heraus biegbar und durch Steckorgane (13,14) miteinander ver bindbar ausgebildet, sind.

Inventors: VOSSEN, FRANZ
Applicants: MEURER NONFOOD PRODUCT GMBH
Application year: 1980
Main classification: A47J37
IPC codes: A47J37, A47J36