٢٧
الطائف المصورة في ٢٢ أغسطس سنة ١٩٣٧
نبذة عن صناعة
الجعة ( البيرة )
في القطر المصري
عرفت مصر الجمة قبل غيرها من بلاد العالم فقد
نقل علماء التاريخ انها كانت شراباً محبوباً في مصر
معروفاً باسم نبيذ ((الشمير)) ولما كانت مصر مهد
المدنية فقد أخذ منها اليونانيون هذا الشراب ثم
الرومانيون وعن هؤلاء شاع استعمال «البيرة)» في
شمال اوربا
وتكاد تكون الجمة (( البيرة)) انسب شراب
للقطر المصري فانه فضلاً عن مزاياها الخاصة بتنشيط
المضم ودر البول فانها تروي الغلماً وتلطف الحرارة
كما وأنها تحتوي على اقل نسبة من الكحول
اذ لا يجاوز مقداره بها ٣ أو ٤ في الماية ولهذا
يعارض الكثيرون في اعتبارها من المشروبات
الروحية
اما قيمتها الغذائية فعظيمة حتى أطلق عليها اسم
الخبز السائل لان اللتر الواحد منها يعادل من حيث
هدرات الكربون القيمة الغذائية الموجودة في ١٥٠
جراماً من الخبز ومن حيث المواد الزلالية ٦٠ جراماً
من الخبز أو ٢٥ من اللحم
وللجمة في مصر ثلاثة مصانع بها أكل المعدات
وأجودها وتستطيع أن تنتج ٢٥٠ ألف هكتوا". في
السنة . ومع ان مقطوعية البلاد لا تزيد عن ١٥٠
الف مكتولتر في السنة فإن الواردات لاتقل عن ٦٠
ألف من الاقطار الاجنبية
ومما لا شك فيه ان الجمة المصرية ليست أقل
جودة من أفضل الأنواع المستوردة من الخارج
ولكنها لا تتمتع بحماية كافية تستطيع معها مزاحمة
هذه الواردات فهي تدفع رسم انتاج للحكومة
وضريبة على الخامات والآلات اللازمة للصناعة
في حين ان الجمعة المستوردة تدفع ضريبة
جركية عادية
فثل هذه الصناعة مكن ان تعود على ثروة مصر
بفوائد لا يستهان بها ولكنها تفتقر الى تأييد
الحكومة والهيئات النيابية وما دامت مصر تستورد
تلك المقادير الهائلة من الافطار الاجنبية فان علينا
جميعاً أن تعمل على منع ثروة البلاد من التدفق الى
الخارج باتخاذ وسائل كافية لحماية الصناعة كما تفعل
البلاد الأخرى
ملك يبحث عن زوجة
يشغل الدوائر الرسمية في اواسط اوربا في هذه الايام
السؤال التالي ((من التي سيتزوجها الكونتزيلا»
والكونت زيلا هو الاسم المستعار الذي يلقب
به الملك بوريس ملك بلغاريا في رحلته التنكرية .
فقد غادر عاصمة ملكه في ٢٥ يوليو قاصداً زيارة
إيطاليا وفرنسا وسويسراوانجلترا وتشكوسلوفا كيا
والنمسا والمجر. وتصف المقامات الرسمية في بلغاريا
هذه الزيارة بانها زبارة عادية لتبديل الهواء. ولكن
المطلعين على دخائل الامور يعلمون ان الملك رحل
للبحث عن زوجة تشاركه عرش البلاد
وينقسم الرأي العام في بلغاريا الى قسمين كل
منهما له رأيه في العروس التي يجب ان يختارها الملك
فالقسم الاول يريد ان تكون الملكة من أسرة
ملكية سليلة مجد وشرف . والقسم الثانى يطلبان
تكون العروس احدى الفتيات الامريكيات في بافيون الليدو
الوارثات حتى يستمين الملك بما لهافي اصلاح شؤون
البلاد ! ..
=
بافيون الليدو
لماذا تسافر الى اوربا لتمضية شهر الصيف وتنفق
مالك وتترك اعمالك بين ايدي أناس قد لا يكونون
خبيرين بها . لماذا ذاك اذا كان ما تذهب الى اوربا
من اجله هو على مقربة منك
ان بافيون ليدو هو بمثابة قطعة من اوربا واقعة
على بعد بضع دقائق من العاصمة فيه النسيم العليل
والهواء النقي المفيد والموسيقى المطربة ولا شيء
ينقصه من أنواع المسرات قنهنىء ادارة هذا المحل
كثيراً بعملها لتشجيع الصناعة المحلية باقتصارها
على تقديم البيرة اللذيذة المرطبة وهي بيرة الاهرام
والابراهيمية لذلك يجب ان يكون ملتقانا كل مساء
للاـ
هل تظل اعصابك ثائر؟?
هل عندما تذهب الى مخدعك لتنام تظل اعصابك ثائرة ... افكارك
مشغولة ... في قلق وهم؟ هل النوم لا يأتيك؟ هل عندما تستيقظ صباحاً
تشعر بأنك لا تزال متعباً أو ا كثر تعبا مما كنت عندما اضطجعت ؟
أن الاعصاب الثائرة انما هي الاعصاب الصائمة . التي لا تتال التغذية .
ما عليك الا ان تغذي أعصابك بتناول غذاء أوفالتين ولا يوجد أثمن من
فنجان او فالتين اللذيذ لتهدئة الافكار . ان طعام او فالتين سهل الهضم حتى
ان الاعصاب تتحصل على الغذاءبسرعة فترتاح وتريح العقل ويشعر الانسان
بسكون وهدوء وراحة حقيقية عقلاً وجسداً ويأتي مع هذا النوم العميق
اللذيذ. ان اوفالتين مصنوع من الدقيق الناضج المخلوط بالقشدة الذسمة
يباع في
OVALTINE
والبيض الطازة
مشروب مغل مقو
خازن
الادوية
فنجان واحد
من الاوفالتين
يحتوي على ما يحتويه ٧
والاجزاخانات يصنعها.وندر
لمتد بلندن انجلترا شارع
: الجنرال أول بالاسكندرية
فناجين كاكاو و١٢
رقم ٢ و٤ الوكلاء
فنجان خلاصة
اللحم أو ٣
بيضات
في مصر -
الخواجات
الفتريس وشركا