٢٥
اللطائف المصورة في ١٨ يوليو سنة ١٩٢٧
( تابع ما قبله من الصفحة ٢٤)
وبعد ان تغلى البيرة المدة الكافية تسير
في انابيب كبيرة الى احواض التبريد ثم
ننساب الى آلات التبريد الصناعي وهذه
الآلات عبارة عن انابيب من النحاس
مرصوفة بعضها فوق بعض كالجدار يجري
فيها الماء البارد وتقطر البيرة فوقها وتنحدر
عليها فتلامس سطحها وتسيل عنها مبردة
الى مجرى تحتها وتنتقل الى احواض التخمير
حيث يصبح ذلك المزيج بيرة
ومتى امتلأت هذه الاحواض بالبيرة
يضاف اليها الجزء المقرر من «خمير البيرة »
وتبقى في هذه الاحواض عشرة ايام . وفي
هذه الايام يعلو سطح هذه الاحواض طبقة
كثيفة من الزبد السميك فيكون سطحها
كحقل زرع فيه («الكرنبيت)). وفي اثناء
ع الطاحونة التى يطحن فيها مـ
شعير البيرة بعد تنقيته
مدة التخمير يتحول السكر الموجود في
الشعير إلى كحول . وفي هذه الاحواض
مواسير حلزونية يطلق فيها الماء البارد ليبرد البيرة اذا اشتدت سخونتها . وترى بجانب كل حوض
( التتمة في العدد القادم :
ترمومتر يسجل حرارة البيرة دائماً
غضب الشعب
امتاز الاميركيون بنشاطهم واسراعهم الى العمل
عدم صبرهم على انتظار سير الأمور الطبيعي
نكأنهم يعتقدون ان العمر اقصر من ان يقضيه
لانسان في التروي والتأني وانتظار الفرص
وكما ان هذا شأنهم في اعمالهم فهو شأنهم ايضاً في
بدالتهم ففي قرى اميركا ومدنها لا يجد الناس صبراً
إلى انتظار تنفيذ العدالة بل ينفذونها بأنفسهم . فاذا
وتكب انسان جناية ما واراد البوليس ان يقبض
بليه ليمر بادوار القضاء من تحقيق وسؤال شهود
إحالة ومحاكمة ومعارضة واستئناف .. فانهم
يختصرون ذلك الطريق الطويل ويقبضون على
الجاني ويقتلونه فوراً.
وقد حدث في منتصف شهر يونيو الفائت حادث
مربع من هذا القبيل في مدينة لويزفيل . فان عبدين
خوين يدعيان جيم وماركس فوكس انهما بقتل
ساحب طاحونة وهو رجل ابيض يدعى كلارنس
يكولس وقبض البوليس عليهما تمهيداً لمحاكمتهما
لكن اهالي المدينة قاموا قومة واحدة وطلبوا يصم الآذان والناس من حوله) يصيحون ويهللون
نفيذ العدالة في الحال . وكان من واجب حاكم /حتى اصبح العبدان رماداً تذروه الرياح
المدينة ان يصون المجرمين من غضب الشعب فنقلهما
من ((لوزفيل)» الى مدينة جاكسون ليحميهما من
ثورة الغاضبين . وما كاد اهالي المدينة يعلمون بذلك
حتى اجتمع منهم عشرة آلاف شخص ومضوا في أثر
الحاكم حتى ادركوه في الطريق فطلبوا منه ان
يسلمهم العبدين. ورفض الحاكم ذلك واطلق النار
على المتجمهرين ليشتت شملهم ولكنهم ضيقوا عليه
الخناق واختطفوا منه العبدين على الرغم منه وعادوا
بهما إلى مدينة لويزفيل في موكب كبير وسارو
بهما في شوارع المدينة كأنهم يسيرون بغنائم حرب
كتب لهم فيها الفوز المبين
وكان الرعب قد أخذ من العبدين كل مأخذ وبعد
ان ا كمل الناس عرضهما في شوارع المدينة خرجوا
بهما إلى خارج البلدة وربطوهما في احد اعمدة
التلغراف وسكبوا عليهما غاز البترول وصاح العبدان
متوسلين متضرعين ولكن من ذا الذي يجيب
تضرعهما وقد لعبت سورة الغضب بالرؤس وما لبث
ان اشعل احد الناس عوداً من الثقاب واشعل به
الغاز فاندلعت السنة النيران وصرخ العبدان صراخاً
يصف لك طبيبك
مسحوق الكتنو
KUTNOW'S
DOWDER
KUTNOW'S
EFFERVESCENT SALINE
POWDER
MY PLACE
KUTNOW'S
POWDER
"Deer Leat
1XDX TERED 204. PM
ID TRADE
Price
لامراض القلب والكبد والمعدة.]
{ والحمض البولي]
TUNGSRAM
LA RUNT DEST LAMPES
ـزرام
وأ فع الا فى العالم
ملكة اللمبات
مصر ٣ بشارع المغربي الاسكندرية ١٠ شارع ابو دردار
المستوصف الحديث
للأمراض السرية ]
الزهري والسيلان وجميع الامراض التناسلي
للدكتور جميل بيروني
الاختصاصي في الامراض الزهرية والتناسيلة
من مستشفیات لندن وباريس
٢٤ بشارع نوبار باشا
بالدور الثاني
المدخل من حارة
جامع اولاد عنان
أوقات العيادة
من ٩ - ١ صباحاً
٤ - ٧ - مـ