١٨
﴿ اللطائف المصورة في ٣٠ مايو سنة ١٩٢٧ ].
مختارات نفيسة
﴿ صفات الطعام﴾
(الفاظ لاهل العصر في صفات الطعام وموائده و آلاته)
افرش طعامك اسم الله، والحفه حمد الله ، لا يطيب
حضور الخوان الا مع الاخوان . البخل بالطعام من
أخلاق الطغام . قد قامت خطباء القدور ، قدور
ابكار بخواتم النار ، قد طار عرفها ، وطاب غرفها .
مائدة كدارة البدو، تباعد بين انفاس الجلاس ، مائدة
مثل عروس . مائدة لطيفة ، محفوفة بكل طريقة ،
مائدة تشتمل على بدائع المأكولات وغرائب الطيبات.
رغفان كالبدور المنطقة بالنجوم ، حمل ذهبي الدبار،
فضي الشعار ، اطيب ما يكون الحمل، اذا حلت الشمس
دائرة الحمل ، جدي كأنما ندف على جبينه القز،زيرباجة
هي للمائدة ديباجة تشفي السقام، ولونها لون السقيم،
سكباجة تفتق الشهوة ، واسفيذاجة تغزو القوم ،
وطبهاجة يتفكه بها، وخبيص يختم بخير ، وقلية
كالعود المطرى ، مغمومة تفرج غم الجائع ، هريسة
نفيسة، كأنها خيوط قز مشتبكة كأن المري عليها
عصارة المسك على سبيكة الفضة. ارزة ملبونة في
السكر مدفونة . شواء رشراش. وفالوذج رجراج
دجاجة سميطة لها من الفضة جسم ومن الذهب
قشرة . دجاجة دينارية ثمناً ولوناً
وهذا مأخوذ من قول علي بن العباس يصف وقلت لصاحب الحلواء ، زن لا بي زيد من اللوزينج
طعاماً اكله:
وسميطة سفراء دينارية ثمناً ولونازنها لك حذور
عظمت فكادت ان تكون اوزة
طفقت تجود بذوبها جوذابة
ظلنا نقشر جلدها عن حها
فكأن تبراً عن لجين يقشر
وتقدمتها قبل ذاك رائد
مثل الرياض بمثل ذاك تصدر
ومرققات كلهن مزخرف
بالبيض منها ملبس ومدتر
وأتت قطائف بعد ذاك لطائف
ترضى اللهاة بها ويرضى الحنجر
ضحك الوجوه من الطبرزد فوقها
دمع العيان من الدهان يعصر
* المقامة البغدادية﴾
عقد على نقد خرجت التمس محاله حتى أحلني الكرخ
فاذا انا بسوادي يحدو بالجهد حماره، ویطرف بالعقد
إزاره، فقلت ظفرنا والله بصيد، وحياك الله أبا زيد،
فقال السوادي لست بابي زيد وانما انا أبو عبيد .
فقلت نعم لعن الله الشيطان وأبعد النسيان انساني
طول العهد بك ، كيف ابوك ، أشاب كعهدي أم شاب
بعدي . قال قد نبت المرعى على دمنته وأرجو ان
يصيره الله الى جنته . فقلت انا لله ولا قوة الابالله.
ومددت يد البدار الى الصدار اريد تمزيقه ، وأحاول
تخريقه فقبض السوادي على خصري بجمعه ( قبضته)
وقال نشدتك بالله لامزقته . فقلت فهلم الى البيت
نصب غداء أو الى السوق نشتري شواء والسوق
أقرب وطعامه أطيب فاستفزته حمة القرم ( شدة
الشهوة في اللحم) وعطفته عطفة النهم، وطمع، ولم
يعلم أنه وقع . ثم اتيت شواء يتقاطر شواؤه عرقاً
ويتسايل جواذبه مرقاً ( خبز يوضع في التنور ومعه
طائر أو لحم) فقلت ابرز لابي زيد من هذا الشواء،
ثم زن له من تلك الحلواء واختر من تلك الاطباق ،
ونضد عليها أوراق الرفاق وشيئاً من ماء السماق
ليأكله ابو زيد هنياً . فانحى الشواء بساطوره ، على
زبدة تنوره ، فجعلها كالكحل سحقاً وكالطين دقاً،
ٹمجلس و جلست ، لا نبس ولا نبست ، حتى استوفينا.
(نوع من الحلواء) رطلين فانه اجرى في الحلوق
وأسرى في العروق
يرجع السبب في ٨٠ في المائة من حوادث السيارات
الى اهمال الناس أو عدم مهارة السائقين حسب ما
جاء في احصائية أخيرة في لندن عن حوادث
السيارات فان التحقيقات في هذه الحوادث أقامت
الدليل على ان مقدرة الانسان على ادراك الخطر
وتلافيه وحماية نفسه لم ثم بمثل السرعة التي نمت
بها صناعة الآلات . فنتج عن ذلك ان في كل ٤٤٣
حادثة تضيع فيها الارواح تكون ٦ في المائة منها
راجعة إلى خلل في العربة و٧ ونصف راجعة الى
سوء حالة الطرق و٣ في المائة راجعة الى سوء حالة
الطرق أو حدوث حريق او ماشابه ذلك من الظروف
أما الباقي فالخطأ فيه يرجع على الاشخاص أنفسهم
وليكن ليلي العمر، يومي النشر (طازه) رقيق وتؤكد هذه الاحصائية انه لا بد من اداء تعليمات
وغلت . فكاد اهابها يتفطر القشر، كثيف الحشو، لؤلؤي الدهن، كوكبي وافية للجمهور سواء من كان يسوق السيارة منهم
اللون ، يذوب كالصمغ ، قبل المضغ لياكله ابو زيد أو يسير على قدميه حتى يفهم الناس نظام المرور
فاتى لباب اللوز فيها السكر هنياً فوزنه، ثم قعد وقعدت وجرد وجردت ( كل فيتلافون مغبة هذه الحوادث
بيبس
PEPS-
بيبس يقتل جراثيم البرد
ويمنع البحة والالتهاب ويقضي
على البلغم ويستهل التنفس
أقراص التنفس السهلة المنال
قد اعترف عظماء رجال الطب بفضل بيبس في علاج
أمراض الحلق والصدر علاجاً شافياً عجيباً. ومتي
أذيبت أقراص بيبس في الفم فأنها تنتج بخاراً طيباً
قوياً يهدىء آلام الحلق ويقوي مجاري التنفس
قال البديع حدثني عيسى بن هشام قال: اشتهيت للسعال والرطوبة والبرد وأمراض الحلق الخ
الازاذ (التمر) وانا ببغداد (بغداد) وليس معي*يباع في زجاجات مختومة في جميع الاجزاخانات .
منهما جرد ثيابه استعداداً للمائدة) واستوفيناه،
ثم قلت يا ابا زيد ما أحوجنا إلى ماء يشمشع هذه
الصارة (العطش) ويسكن هذه اللقم الحارة. اجلس
من اين اقبلت واين نزلت ومتى وافيت فهلم الى البيت | ابا زيد حتى آتيك بسقاء ، يحيينا بشربة من ماء.
ثم خرجت ، وجلست بحيث اراه ولا يرابي ، انظر
ما يصنع به . فلما ابطأت عليه قام السوادي الى حماره
فاعتلق الشواء بإزاره ، وقال اين ثمن ما اكات ؟ قال
ما اكلته الا ضيفا ! قال الشواء هاك وآك، متي
دعوناك، زن يا ابن الامة عشرين والا اكلت ثلاثاً
وتسعين ! فجعل العبد يبكي ويمسح دموعه بأردانه
ويحل عقده باسنانه ويقول كم قلت لذلك القريد ،
انا ابو عبيد وهو يقول انت ابو زيد
اسباب مخاطر السيارات