amcoff/recept huggingface dataset:
Snabb sangria

En läskande god sommardrink som för tankarna till Spanien. Detta är en snabbvariant av klassikern sangria där du enkelt blandar ihop rödvin, apelsinläsk, lime och apelsin. Servera i stora vinglas med mycket is.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 6 glas

Ingredienser:
list: ingr: isbitar
qty: 2
ingr: apelsiner
qty: 2
ingr: lime
qty: 1
ingr: flaska rödvin (750 ml)
qty: 5 dl
ingr: apelsinläsk

Gör så här:
Lägg rikligt med isbitar, apelsiner och lime i skivor i en tillbringare eller stor skål.
Häll i rödvin och apelsinläsk. Servera direkt.

Energi: 633 KJ / 151 kCal
Fett: 0 g
Kolhydrater: 14 g
Protein: 0.2 g
Salt: 0.01 g
Snabb smördegspizza med svamp

Denna snabba vegopizza med champinjoner, vällagrad ost och mascarpone är både enkel och otroligt god! Med färdig smördeg är den dessutom färdig på ett kick. Toppa med tryffelmajo och krasse för krämighet och fräschör!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rulle kyld smördeg (à 250 g)
qty: 125 g
ingr: mascarpone
qty: 2 dl
ingr: riven lagrad ost t ex Västerbottensost
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 2 krm
ingr: salt
heading: Topping
list: qty: 1
ingr: ask smörgåskrasse
qty: 1 - 2 krm
ingr: chiliflakes
qty: 2 krm
ingr: svartpeppar
qty: ca 1/2 dl
ingr: majonnäs med tryffelsmak

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt och nagga botten. Bred ut mascarponen. Spara 1–2 centimeter runt kanterna. Strö över osten.
Ansa champinjonerna och skiva dem tunt. Fördela på pizzan. Krydda med salt. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills pizzan fått färg och kanterna har puffat upp.
Topping: Klipp krassen över pizzan och toppa med chiliflakes, peppar och tryffelmajonnäs.

Energi: 2287 KJ / 546 kCal
Fett: 45 g
Kolhydrater: 23 g
Protein: 11 g
Salt: 0.89 g
Snabb svamppizza på tortillabröd

Fredagstrött? Då är denna supersnabba pizza bianca på tortillabröd, färskost med smak av vitlök och fryst svampmix något för dig! Toppa den snabba svamppizzan med pepprig rucola och riven parmesan så blir den extra festlig. Också suverän som drinktilltugg!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: färskost med vitlökssmak
qty: 4
ingr: medelstora tortillabröd
qty: 2 dl
ingr: riven parmesan
qty: 500 g
ingr: fryst svampmix
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: torkad timjan
qty: 1 tsk
ingr: flingsalt
qty: 2 krm
ingr: nymalen svartpeppar
qty: 65 g
ingr: rucola
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 msk
ingr: balsamvinäger

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Bred färskosten på bröden. Strö över osten.
Fräs svampmixen i oljan tills all vätska är borta, 5–10 minuter. Krydda med timjan, flingsalt och peppar.
Fördela svampen på bröden. Grädda i mitten av ugnen 10–15 minuter.
Blanda rucola med olja och balsamvinäger. Toppa pizzorna med rucolan. Riv gärna över lite extra parmesan.

Energi: 1967 KJ / 472 kCal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 18 g
Salt: 3.64 g
Snabb thaigryta

En thaigryta behöver inte ta lång tid. Det hörs på namnet på den här varianten. Med några få ingredienser under 30 minuter kan det kännas som att köket förflyttas till palmklädda stränder på Koh Phangan.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: kycklingfärs
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 2 tsk
ingr: röd currypasta
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 400 ml
ingr: kokosmjölk
qty: 1/2
ingr: påse fryst grönmix (à 500 g)
qty: 1
ingr: kycklingbuljongtärning
qty: 250 g
ingr: äggnudlar

Gör så här:
Stek färsen i oljan i en stekpanna. Rör i currypastan och krydda med salt och peppar. Rör ner kokosmjölk, grönmix och smula ner buljongtärningen. Låt koka ca 5 minuter.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Servera färsgrytan med nudlarna.

Energi: 2630 KJ / 630 kCal
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 37 g
Salt: 2 g
Snabb tobleroneglass

Busenkel glass med chokladgodiset toblerone – perfekt att ha på lut i frysen. Allt du behöver är ett paket vaniljvisp och så själva chokladen. Servera gärna tobleroneglassen med hemgjorda rårörda lingon för en spännande smakbrytning.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: Toblerone (eller liknande choklad)
qty: 2 1/2 dl
ingr: vaniljvisp
qty: 1 1/2 dl
ingr: lingon
qty: 3 msk
ingr: socker

Gör så här:
Hacka tobleronen. Vispa vaniljvispen.
Blanda vaniljvispen med tobleronen (spar lite hackad toblerone till garnering).
Fyll smeten i en liten form klädd med plastfolie. Ställ in i frysen minst 6 timmar.
Blanda lingonen med sockret. Låt stå tills sockret löses upp.
Stjälp upp glassen på ett fat. Garnera med lingon och resten av tobleronen.

Energi: 868 KJ / 208 kCal
Fett: 10 g
Kolhydrater: 26 g
Protein: 3 g
Salt: 0.08 g
Snabb tom kah gai

Kyckling, kokosmjölk, krispiga grönsaker och heta kryddor – precis vad man kan längta efter en trött vardagkväll. Servera grytan med risnudlar och njut!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 250 g
ingr: färska champinjoner
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 3
ingr: morötter
qty: 300 g
ingr: kycklingfilé
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 4
ingr: port risnudlar
qty: 400 ml
ingr: kokosmjölk
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 2 msk
ingr: tom kha soup kryddmix
qty: 200 g
ingr: frysta sockerärtor

Gör så här:
Skär champinjonerna i skivor eller fjärdedelar. Skala och skär löken i stora bitar. Tvätta och skär morötterna på längden och skiva dem på snedden. Strimla kycklingfiléerna.
Stek champinjoner och lök i oljan i en stekpanna.
Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Koka upp kokosmjölk och vatten i en stor gryta. Lägg ner svamp, lök och morötter. Stek kycklingen i stekpannan och flytta sedan över den till grytan.
Rör ner kryddmixen i grytan och låt sjuda ca 5 minuter.
Häll ner sockerärtorna i grytan och låt dem bli varma.
Servera grytan med nudlarna.

Energi: 2753 KJ / 657 kCal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 63 g
Protein: 26 g
Salt: 0.5 g
Snabba aprikosmuffins

Ett snabblagat recept på härliga muffins med smak av aprikos. Du gör aprikosmuffinsarna av citronkakemix, matfett, färskost och torkade aprikoser. Mumsigt att servera till efterrätt på kalas!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 15 st

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: paket citronkakemix (à 420 g)
ingr: matfett och vatten enligt förpackningens anvisning
qty: 100 g
ingr: naturell färskost
qty: 15
ingr: torkade aprikoser

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Tillaga citronkakemixen enligt anvisning på förpackningen. Fördela smeten i dubbla bullformar av papper ställda på en plåt.
Lägg en klick färskost i varje form. Skär aprikoserna i 4 delar vardera och lägg i formarna. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min.
Låt muffinsen kallna på plåt. I en burk med lock är de lätta att ta med på picknick.
Snabba bacongrytan med pasta 

Den här snabba bacongrytan är enkel att göra och passar perfekt att tillaga dagar då det inte finns så mycket tid. Pastan kokas och broccolin adderas mot slutet. Därefter steks bacon i en gryta tills den får färg innan övriga ingredienser tillsätts. Låt det koka några minuter. Klart! Toppa med lite gräslök.

Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port pasta (gärna rigatoni)
qty: 250 g
ingr: broccoli
qty: 1/2
ingr: ask gräslök (à 20 g)
qty: 2
ingr: förp bacon (à 140 g)
qty: 3
ingr: tomater
qty: 2 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa och skär broccoli i mindre bitar. Koka den med pastan när det är ca 3 minuter kvar av koktiden.
Klipp gräslöken fint och klipp baconet i remsor. Skölj och skär tomaterna i bitar.
Stek baconet i en gryta tills det får färg. Dela det under tiden det steks. Rör ner grädden och tomatpurén.
Låt grytan koka försiktigt några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ner tomaterna i grytan och låt dem bli varma.
Servera grytan med pasta, broccoli och gräslök.

Energi: 2573 KJ / 616 kCal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 54 g
Protein: 22 g
Salt: 3.91 g
Snabba bärkakan

Fikagäster på ingång? Satsa på en somrig kaka som är både mjuk, seg, knaprig och saftig. Och inte minst superlätt att baka. Bara rör ihop smeten, häll i en form, grädda och bjud! 
Toppa kakan med de bär du gillar bäst – de flesta passar utmärkt till chokladen inuti.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 10 bitar

Ingredienser:
list: qty: 150 g
ingr: rumsvarmt smör
qty: 1 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 1 tsk
ingr: vaniljpulver
qty: 1
ingr: ägg
qty: 50 g
ingr: finhackad mörk choklad
qty: 4 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
heading: Dekoration
list: qty: 5 dl
ingr: bär (t ex hallon och röda vinbär)
qty: 3 msk
ingr: strösocker
heading: Till servering
list: ingr: vaniljglass eller vispad grädde

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Rör ihop rumsvarmt smör, strösocker och vaniljpulver. Tillsätt ägget och fortsätt röra till en jämn smet.
Blanda ner finhackad mörk bakchoklad. Tillsätt vetemjöl blandat med bakpulver och rör snabbt ihop. Tryck ut smeten i en smord, mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).
Dekoration: Strö över bär blandat med strösocker. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.
Till servering: Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Snabba gulaschen på nötfärs

En härligt mustig gulasch på nötfärs som smakar som ett långkok men tillagas i ett nafs. Grytan är full av härliga smaker från kummin, persilja och tomat. Paprikorna tillför både sötma, färg och en massa nyttiga vitaminer. Servera gulaschen med fluffigt ris, en klick frisk crème fraiche och njut!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1 dl
ingr: hackad gul lök
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1/2 tsk
ingr: hel kummin
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 400 g
ingr: krossade tomater
qty: ca 500 g
ingr: nötfärs
ingr: salt och peppar
qty: 1/2
ingr: kruka persilja
qty: 2
ingr: gula paprikor
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Bryn löken i hälften av oljan i en gryta tillsammans med mortlad kummin några minuter tills löken börjar få färg.
Pressa i vitlök och rör ner tomatpuré och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatkross och låt koka upp.
Bryn färsen i resten av oljan i en stekpanna. Lägg över den i grytan och låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Hacka persiljan.
Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar.
Servera gulaschen med ris, paprika och crème fraiche och strö över persilja.

Energi: 2972 KJ / 710 kCal
Fett: 40 g
Kolhydrater: 57 g
Protein: 32 g
Salt: 2 g
Snabba kycklinggrytan med majs

En snabb kycklinggryta är toppen att ha i skjortärmen. Med strimlade kycklinlårfiléer och en gräddig sås gjord med den milda purjolöken, grädde, buljong och lite timjan blir det riktigt smarrigt. Servera med ris och strössla med hackad gräslök.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1/2
ingr: purjolök
qty: ca 600 g
ingr: strimlad kycklinglårfilé
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 2 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1/2
ingr: kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1/2 tsk
ingr: timjan
ingr: salt och peppar
qty: 340 g
ingr: majskorn
heading: Serveringsförslag
list: qty: 1/2
ingr: kruka gräslök

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa och skär purjolöken i bitar.
Stek kycklingen och purjon i oljan tills det får färg. Rör ner grädde, smulad buljongtärning, tomatpuré och timjan. Låt grytan koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Serveringsförslag: Låt majsen rinna av och blanda ner den. Hacka gräslöken och strö över den.
Servera grytan med riset och gärna en sallad.

Energi: 2303 KJ / 551 kCal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 59 g
Protein: 43 g
Salt: 2.9 g
Snabba kycklinggulaschen

Snabb gulasch med kyckling som förbereds genom att bryna lök och paprika i olja tillsammans med mortlad kummin tills löken fått färg. Tillsätt tomatpuré och tomatkross och låt koka till en smakrik gulasch. Mot slutet adderas brynt kycklingfärs och det är klart för servering, toppa med en klick persiljekräm.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
heading: Gulasch
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 2
ingr: röda paprikor
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: hel kummin
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 390 g
ingr: finkrossade tomater
qty: 2 1/2 dl
ingr: kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
qty: ca 480 g
ingr: kycklingfärs
ingr: salt och peppar
heading: Persiljekräm
list: qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1/2
ingr: kruka persilja
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Gulasch: Skala löken och hacka den grovt. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar.
Bryn löken i hälften av oljan i en gryta tillsammans med mortlad kummin några minuter tills löken börjar få färg. Rör ner tomatpurén och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatkross och buljong och låt det koka upp.
Bryn färsen i resten av oljan i en stekpanna, lägg över den och paprikan i grytan. Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Persiljekräm: Skala och riv vitlöken. Hacka persiljan. Blanda vitlöken och persiljan med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklinggulaschen med persiljekrämen och riset.

Energi: 2532 KJ / 603 kCal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 32 g
Salt: 2.7 g
Snabba kycklingpastan

Snabb kycklingpasta innehåller hemlagad tomatbas, kycklingfilé och fänkål som får lite extra sting av kajennpepparen. Du kan variera mellan att tillsätta vitt matlagningsvin eller hönsbuljong tillsammans med matlagningsgrädden. Servera med pasta.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: sats fryst, tinad tomatbas (se länk under steg 5)
qty: 500 g
ingr: pasta (gärna pappardelle eller tagliatelle)
qty: 1
ingr: fänkål
qty: ca 400 g
ingr: kycklingfilé
qty: 1 dl
ingr: vitt matlagningsvin eller hönsbuljong
qty: 2 tsk
ingr: oregano
qty: 1 krm
ingr: kajennpeppar
qty: 1 dl
ingr: matlagningsgrädde
ingr: smör eller olja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Ansa och strimla fänkålen. Strimla kycklingen.
Bryn kycklingen i olja eller smör i en stekpanna. Tillsätt fänkålen och låt fräsa med någon minut.
Häll på vin eller buljong. Låt koka ett par minuter eller tills vätskan nästan kokat in helt.
Tillsätt Tomatbas, oregano och kajennpeppar. Låt koka upp.
Häll i matlagningsgrädde. Koka upp igen och smaka av med salt och peppar.
Häll av pastan. Servera kycklingen med pastan, hyvlad parmesanost och en grönsallad.
Snabba pizzabullar

Snabba pizzabullar är ett trevligt recept där du gör smarrig pizza på ett nytt och enkelt sätt. Du gör det på färdig pizzadeg med tomatsås, fyller med skinka och ost, rullar ihop och skär till bullar. Utmärkt som mellanmål eller till buffébordet.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 12 bullar

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp färdig pizzadeg med tomatsås
qty: 150 g
ingr: rökt skinka kalkon eller kyckling
qty: 3 1/2 dl
ingr: riven ost

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Öppna en förpackning färdig pizzadeg med tomatsås och rulla ut degen. Dra ut degen så att den blir lite tunnare och större.
Bred på tomatsåsen, valt pålägg i strimlor och riven ost. Rulla ihop degen längs med långsidan.
Dela degen i bullar. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen ca 15 minuter.

Energi: 312 KJ / 145 kCal
Fett: 5 g
Kolhydrater: 17 g
Protein: 9 g
Salt: 0.56 g
Snabba quesadillas med spenat och mozzarella

Quesadillas är gott, lättlagat och kan varieras i oändlighet! Här smaksätts quesadillan med vita bönor, mozzarella och babyspenat. Passar både som förrätt och som matigt snack.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp kokta vita bönor (à 380 g)
qty: 2 dl
ingr: riven mozzarella
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: svartpeppar
qty: 6
ingr: tortillabröd
qty: 1/2
ingr: påse babyspenat (à 65 g)
qty: 3 msk
ingr: rapsolja

Gör så här:
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Mosa bönorna och blanda med mozzarella, salt och peppar.
Bred fyllningen på tre av tortillabröden. Toppa med spenat och lägg på resten av bröden. Stek i oljan tills de får färg. Skär i bitar.

Energi: 1745 KJ / 417 kCal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 15 g
Salt: 2.35 g
Snabba russinbullar

Hissnande goda och smakrika, snabba russinbullar. Knapriga havregryn, brun farin och söta russin ger bullarna en suverän och aromatisk smak. Prima nybakade russinbullar fulländas med ett glas mjölk till.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 50 g
ingr: margarin eller smör
qty: 1 dl
ingr: mjölk
qty: 1/2 dl
ingr: russin
qty: 1 dl
ingr: havregryn
qty: 1/2 dl
ingr: brun farin
qty: 2 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) i 30 sekunder.
Tillsätt mjölken. Rör i russin, havregryn, brun farin och mjölet blandat med bakpulvret.
Forma degen till runda bullar och lägg i bullformar av papper. Ställ dem på en ugnsplåt.
Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Låt bullarna svalna något på galler och servera dem sedan med ett glas kall mjölk.
Snabba tacos med mjölkproteinstrimlor

Tacos snabbt och enkelt – och med mjölkproteinstrimlor istället för köttfärs. Lika gott som nytt och spännande! Bryn strimlorna ordentligt och smaksätt med tacokrydda. Servera i tacoskal med salsa, hackade grönsaker, riven ost och gräddfil.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: paket, kryddade strimlor av mjölkprotein à 330 g (t ex MiFú peppar och chili)
qty: 1
ingr: tacokit à 4 port (inkl skal, salsa och kryddmix)
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1 - 2
ingr: avokador
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
ingr: salsa
ingr: riven ost

Gör så här:
Skaka förpackningen innan du häller mjölkproteinstrimlorna i en upphettad stekpanna.
Stek på full värme tills vätskan försvunnit, det tar ca 4–5 minuter. Dra då ner värmen till 2/3-delar och stek i ytterligare ca 5 minuter. Rör om några gånger under tiden tills grynen är fint gyllenbruna.
Tillsätt kryddmix och vatten enl. mängd på kryddmixförpackningen. Koka ihop.
Hacka grönsakerna. Värm tacoskalen enligt anvisningen på förpackingen.
Servera blandningen i tacoskal och toppa med grönsaker, gräddfil, salsa och riven ost.

Energi: 2633 KJ / 630 kCal
Fett: 37 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 23 g
Salt: 2.6 g
Snabba vanilj- och bärbullar

Baka härliga sommarbullar! Dessa snabba bullar med smak av vanilj och bär görs i en långpanna, då blir de extra saftiga. Välj dina favoritbär, som till exempel blåbär och hallon, som blir till en fyllning tillsammans med smör och socker.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: ca 16

Ingredienser:
heading: Deg
list: qty: 8 dl
ingr: vetemjöl (8 dl vetemjöl motsvarar ca 480 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 3 tsk
ingr: bakpulver
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 150 g
ingr: rumsvarmt smör
qty: 2 1/2 dl
ingr: mjölk (3%)
list: ingr: ägg (till pensling)
heading: Fyllning
list: qty: 150 g
ingr: rumsvarmt smör
qty: 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 2 tsk
ingr: vaniljsocker
qty: 3 - 4 dl
ingr: färska bär (gärna hallon och blåbär)
heading: Kristyr
list: qty: 1 dl
ingr: florsocker
qty: 3 - 4 msk
ingr: kallt vatten
heading: Dekorering
list: qty: 1/2 tsk
ingr: florsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Deg: Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt smör i tärningar. Finfördela till en grynig massa. Tillsätt mjölken och knåda ihop till en smidig deg.
Fyllning: Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker.
Kavla ut degen till en ca 40x60 cm stor platta (för ca 16 port) på en mjölad bänk. Bred på fyllningen, strö över bär och rulla ihop till en rulle. Skär i 3–4 cm tjocka bitar och placera dem med snittytan uppåt i en smord form ca 30x25 cm (för ca 16 port).
Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 30–40 minuter eller tills den får fin färg. Låt svalna.
Kristyr: Rör ihop florsocker och vatten och ringla över den kalla kakan.
Dekorering: Pudra gärna över florsocker.

Energi: 1379 KJ / 330 kCal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 4 g
Salt: 0.53 g
Snabbakad salamipizza

Denna snabbakade salamipizza tillagar du på mindre än 45 minuter. Pizzan har en härligt god botten och fyllningen består av salami, paprika, basilika, oregano, tomater och ananas. Servera gärna pizzasallad till den här goda salamipizzan.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 5 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1/2 msk
ingr: bakpulver
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 75 g
ingr: smör eller margarin
qty: 2 dl
ingr: mjölk
heading: Fyllning
list: qty: 1/2
ingr: förp passerade tomater (à 500 g)
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2 tsk
ingr: oregano
qty: 1 tsk
ingr: basilika
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp vitlökssalami
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 1
ingr: burk ananas i skivor (à 227 g)
qty: 3 - 3 1/2 dl
ingr: ost

Gör så här:
Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och matfett skuret i mindre bitar, gärna i en matberedare. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck eller kavla ut degen på en bakpappersklädd plåt till en tunn, stor pizza.
Fyllning: Smaksätt de passerade tomaterna med pressad vitlök, örtkryddor, salt och peppar. Bred tomatsåsen på pizzan.
Skär salamin i strimlor. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Låt ananasen rinna av och skär i bitar. Fördela salami, paprika och ananas på pizzan.
Strössla osten över. Grädda mitt i ugnen i 250°C, ca 12 min. Skär pizzan i bitar och servera med pizzasallad.
Snabbchili med tortillachips

Vem har sagt att chili behöver ta flera timmar att göra? Den här smakrika snabbchilin har en hemlig ingrediens – kakao. Färsen tar också smak av ingredienser som tomat, oregano, bönor och buljong. Serveras med svalkande gräddfil, sallad, gurka och chips. Enkelt och lyxigt gott!

Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Chili
list: qty: ca 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
qty: 390 g
ingr: finkrossade tomater
qty: 1 tsk
ingr: kakao
qty: 1 msk
ingr: oregano
qty: 1 krm
ingr: chilipulver
qty: 1/2 dl
ingr: tomatpuré
ingr: salt och peppar
qty: 1
ingr: förp kokta kidneybönor (380 g)
heading: Tillbehör
list: qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 200 g
ingr: tortillachips (gärna med ostsmak)

Gör så här:
Chili: Stek färsen i oljan i en gryta. Tillsätt vatten, smulad buljongtärning, tomater, kakao, oregano, chilipulver och tomatpuré. Låt puttra ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan och låt allt bli varmt.
Tillbehör: Skär gurkan i tärningar och salladen i strimlor.
Servera grytan med, gurka, sallad, gräddfil och chips.

Energi: 2777 KJ / 664 kCal
Fett: 35 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 36 g
Salt: 3.22 g