amcoff/recept huggingface dataset:
Fryst blåbärstårta med punsch

Enkel tårta som inte kräver ugn. Bottnen görs på nötter och riskrisp och toppas sedan med en kräm på färdig vaniljglass, blåbär och punsch. Ställ i frysen och ta fram den frysta blåbärstårtan en halvtimme innan servering.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10-12 bitar

Ingredienser:
heading: Tårtbotten
list: qty: 2 dl
ingr: hasselnötsmjöl
qty: 3 dl
ingr: riskrisp eller dinkelpuffar (frukostflingor)
qty: 1/2 dl
ingr: florsocker
qty: 1 tsk
ingr: finrivet citronskal
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 50 g
ingr: rumsvarmt smör
heading: Blåbärsglass
list: qty: 3 dl
ingr: färska eller frysta blåbär (3 dl färska motsvarar 250 g frysta)
qty: 2 msk
ingr: strösocker
qty: 2 msk
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 1/2 - 3/4 dl
ingr: punsch
qty: 1 1/2 l
ingr: vaniljglass
heading: Till garnering
list: ingr: färska bär

Gör så här:
Botten: Blanda alla torra ingredienser och knåda snabbt ihop med smöret.
Lägg ett bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Tryck ut massan jämnt i formen. Ställ i frysen.
Glass: Blanda blåbär och socker i en kastrull, koka upp och låt sjuda 8-10 minuter. Låt svalna helt.
Mixa blåbären med citronjuice och punsch i en matberedare. Skeda i glassen och mixa hastigt ihop till en slät glass.
Fyll formen och ställ in i frysen minst 6 timmar.
Vid servering: Ställ tårtan i kylen minst 30 minuter. Garnera med färska bär.

Energi: 1638 KJ / 391 kCal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 5 g
Salt: 0.8 g
Fryst cheesecakesandwich med blåbär

Gör din egen sandwichglass i form. Mellan digestivelocken finns den ljuvligaste blåbärscheesecaken som du inte behöver någon glassmaskin för att lyckas med. Bara att skära upp i bitar och servera till fikasugna barn och vuxna.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 15 portioner

Ingredienser:
list: qty: 200 g
ingr: digestivekex
qty: 200 g
ingr: cashewnötter
qty: 75 g
ingr: smält smör
qty: 1
ingr: burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g)
qty: 500 g
ingr: naturell färskost av cream cheese-typ
qty: 250 g
ingr: blåbär
qty: 2 krm
ingr: vaniljpulver

Gör så här:
Mixa digestivekex med cashewnötter. Rör ner smöret. Tryck ut hälften i en bakpappersklädd form ca 25 x 15 cm (för 15 port).
Rör ihop kondenserad mjölk, färskost, blåbär och vaniljpulver. Häll smeten i formen. Ställ i frysen minst 3 timmar.
Tryck ut resten av kexen på toppen till ett jämt lager. Frys in minst 1 timme.
Ta ut ca 10 minuter före servering och skär i bitar.

Energi: 1546 KJ / 370 kCal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 28 g
Protein: 8 g
Salt: 0.59 g
Fryst choklad- och hasselnötscheesecake

Cornflakes, hasselnötskräm, choklad och färskost. Tänk att så få ingredienser kan blandas till något så underbart och mäktigt gott som denna drömmiga cheesecake! På jakt efter den perfekta desserten? Som du lätt kan förbereda? This is it.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10 bitar

Ingredienser:
heading: Botten
list: qty: 100 g
ingr: cornflakes
qty: 150 g
ingr: hasselnötskräm
heading: Fyllning
list: qty: 400 g
ingr: färskost
qty: 200 g
ingr: hasselnötskräm
qty: 100 g
ingr: smält mörk choklad (70%)
qty: 3 dl
ingr: vispgrädde
heading: Topping
list: qty: 1/2 - 1 dl
ingr: hackade hasselnötter

Gör så här:
Botten: Krossa cornflakesen. Blanda med hasselnötskrämen. Tryck ut i botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).
Fyllning: Vispa färskosten fluffig. Vispa ner hasselnötskräm och smält mörk choklad. Vispa grädden och vänd ner. Bred smeten till ett jämnt lager över bottnen.
Topping: Strö över hackade hasselnötter. Ställ in i frysen minst 4 timmar. Ta fram minst 20 minuter före servering.

Energi: 2318 KJ / 553 kCal
Fett: 43 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 8 g
Salt: 0.3 g
Fryst clementincheesecake

Smakrik och vacker är cheesecaken med clementiner. Den krämiga fyllningen med fin smak av clementin och citron blir som en parfait när den får stå i frysen några timmar. Toppa kakan med vackra clementinskivor och passionsfrukt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 16 bitar

Ingredienser:
heading: Botten
list: qty: 250 g
ingr: kex (t ex digestive eller havrekex)
qty: 100 g
ingr: smält smör
heading: Fyllning
list: qty: 5 dl
ingr: vispgrädde
qty: 4
ingr: clementiner (skal från 4 clementiner och saft från 2 st ca 1/2 dl)
qty: finrivet skal och saft av 1/2
ingr: citron (1/2 citron motsvarar 2 msk saft)
qty: 200 g
ingr: färskost
qty: 1
ingr: förp sötad kondenserad mjölk (à 397 g)
qty: 1 dl
ingr: grekisk yoghurt (10 %)
heading: Topping
list: qty: ca 4
ingr: färska clementiner
qty: 2
ingr: passionsfrukter
ingr: färsk mynta

Gör så här:
Botten: Mixa kex och smör i en matberedare till ett smul. Tryck ut kaksmulet i botten på en form, ca 24 cm i diameter (för 16 bitar). Ställ in i kylen.
Fyllning: Vispa grädden fluffig.
Riv yttersta skalet av clementinerna fint och pressa ut saft från 2 stycken (för 16 bitar). Riv yttersta skalet från citronen och pressa ut saften. Vispa ihop färskost och kondenserad mjölk med yoghurt, clementinskal- och saft, citronskal- och saft. Vänd ner färskostblandningen i grädden.
Häll fyllningen över kakbotten och ställ in i frysen minst 6 timmar. Låt tina i rumstemperatur ca 45 minuter innan servering.
Topping: Skala clementinerna och skär dem i tunna skivor. Gröp ur passionsfrukterna. Toppa cheesecaken med clementiner, passionsfruktskärnor och dekorera med mynta.

Energi: 1616 KJ / 386 kCal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 29 g
Protein: 5 g
Salt: 0.6 g
Fryst körsbärstårta med choklad

Fryst körsbärstårta med choklad är fantastiskt god med sin söta botten på mandelmassa och krämiga fyllning av bland annat ägg, grädde och körsbärssylt. Du fryser tårtan över natten och serverar den med riven choklad och körsbärssylt till topping.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 bitar

Ingredienser:
heading: Tårtbotten
list: qty: 200 g
ingr: mandelmassa
qty: 2 msk
ingr: kakao
qty: 2
ingr: ägg
ingr: smör till form eller bakplåtspapper
heading: Fyllning
list: qty: 3
ingr: äggulor
qty: 1 dl
ingr: florsocker
qty: 3 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1
ingr: burk körsbärssylt (à 250 g)
qty: 50 g
ingr: mörk choklad
ingr: körsbärssylt att toppa med
ingr: färska körsbär till garnering

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Tårtbotten: Riv mandelmassan och blanda med kakao och ägg till en jämn smet. Smöra eller spänn fast ett bakplåtspapper i bottnen på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Häll i smeten och ställ in i ugnen 15–20 minuter. Låt kakan kallna i formen. Lossa kanten från formen och spänn fast igen.
Fyllning: Vispa äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden och rör försiktigt ner i äggsmeten. Rör ner sylten lite i taget. Häll fyllningen på tårtbottnen. Ställ formen i frysen, gärna över natten.
Riv chokladen grovt eller skär den i flagor med kniv.
Tårtan behöver inte tas fram i förväg, för den tinar fort. Toppa ev med lite körsbärssylt. Strö över chokladen och garnera med färska körsbär.
Fryst layer smoothie

Twista till din vanliga frukostsmoothie och gör en variant i två lager! Det undre boostar vi med vita chiafrön och smaksätter med mango, banan och färskpressad apelsinjuice. Det övre lagret består av jordgubbar mixade med mandeldryck och limejuice.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 125 g
ingr: fryst mango
qty: 1/2
ingr: fryst banan
qty: 1/2 msk
ingr: vita chiafrön
qty: 1 dl
ingr: färskpressad apelsinjuice
qty: 125 g
ingr: frysta jordgubbar
qty: 1 1/2 msk
ingr: färskpressad limejuice
qty: 1 dl
ingr: mandeldryck

Gör så här:
Mixa fryst mango, fryst banan, vita chiafrön och färskpressad apelsinjuice i en blender.
Häll över i en plastlåda och ställ i frysen medan du gör lager två.
Mixa frysta jordgubbar med färskpressad limejuice och mandeldryck i blendern. Häll mangosmoothien i två glas (för två port). Skeda försiktigt över jordgubbssmoothien. Servera genast.

Energi: 575 KJ / 137 kCal
Fett: 1.6 g
Kolhydrater: 27.6 g
Protein: 1.5 g
Fryst lingoncheesecake med pepparkaksbotten

Cheesecake + lingon + pepparkaka = julens nya favoritdessert. Baka en fryst lingoncheesecake med smak av vit choklad på en botten av kryddiga pepparkakor för en såväl julig som ljuvlig smakexplosion.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10-12 bitar

Ingredienser:
list: qty: 2 1/2 dl
ingr: frysta lingon (+ gärna extra till servering)
qty: 3/4 dl
ingr: strösocker
qty: 150 g
ingr: pepparkakor
qty: 100 g
ingr: smör
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 100 g
ingr: vit choklad
qty: 3 dl
ingr: vispgrädde
qty: 300 g
ingr: cream cheese (färskost)
qty: 2 krm
ingr: vaniljpulver
qty: 1
ingr: burk sötad kondenserad mjölk (à ca 400 g)
heading: Topping
list: ingr: frysta lingon

Gör så här:
Lägg hälften av lingonen med sockret i en kastrull och koka upp, koka tills sockret löses upp. Blanda med resten av lingonen.
Mixa eller krossa pepparkakorna. Smält smöret och blanda med pepparkakorna och salt. Tryck fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar). Tryck ut pepparkakssmulet i botten. Ställ i kylen.
Smält chokladen i en bunke över vattenbad. Vispa grädden. Vispa ner färskost och vaniljpulver. Blanda ner chokladen i den kondenserade mjölken och vänd ner i gräddblandningen. Häll i formen och ringla över lingonen. Ställ i frysen minst 8 timmar.
Ta fram ca 20 minuter före servering. Toppa gärna med extra lingon.

Energi: 2348 KJ / 561 kCal
Fett: 38 g
Kolhydrater: 48 g
Protein: 7 g
Salt: 1 g
Fryst pomelo med grädde, maränger och mynta

Pomelo är en storvuxen medlem av citrusfamiljen med frisk smak med dragning åt grape. Klyftorna har ganska tjocka hinnor så ett smart sätt att äta pomelo är att dela den och skrapa ut innehållet i klyftorna. Här har vi dessutom fryst fruktköttet som sedan blandas med grädde till en glassig dessert.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: pomelo
qty: 1 msk
ingr: flytande honung
qty: 8
ingr: maränger
qty: 2
ingr: kvistar mynta
qty: 1 dl
ingr: vispgrädde

Gör så här:
Dela pomelon, gröp ur fruktköttet mellan klyftornas hinnor. Smula försiktigt det urgröpta fruktköttet så de små citruskapslarna frigörs. Sprid ut dem på en tallrik och ringla över honungen. Frys i ca 2 timmar.
Krossa marängerna och strimla myntan.
Vid servering: Skeda upp den frysta pomelon i små skålar. Häll över grädden och strö över maränger och myntan. Servera genast och låt var och en röra ihop blandningen så grädden blandas med den frysta pomelon så det stelnar och blir till glasskonsistens.

Energi: 907 KJ / 217 kCal
Fett: 10 g
Kolhydrater: 26 g
Protein: 2 g
Salt: 0 g
Fryst riven drakfrukt och vattenmelon

Drakfrukt eller pithaya som denna kaktusfrukt också kallas är ett spännande inslag på desserttallriken. Tillsammans med jordgubbar och fryst vattenmelon har du en exotisk vitaminbomb klar på nolltid.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: drakfrukter (à ca 300 g)
qty: ca 700 g
ingr: vattenmelon
qty: 250 g
ingr: jordgubbar

Gör så här:
Skala drakfrukterna och vattenmelonen med en kniv och frys frukterna.
Ansa och skiva eller dela jordgubbarna och lägg på tallrikar eller ett stort fat. Riv de frysta frukterna grovt och lägg på jordgubbarna. Servera genast.
Fryst vattenmelon

Fryst vattenmelon, det här är den perfekta isglassen för melonälskaren. Du delar vattenmelonen i bitar och fryser in. Resultatet är både läskande och törstsläckande. Mumsigt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8-10

Ingredienser:
list: ingr: vattenmelon

Gör så här:
Skär vattenmelon i bitar. Låt skalet vara kvar i ena änden.
Lägg på ett fat med bakplåtspapper och frys in. Godast är de knappt genomfrysta, men de går bra att äta genomfrysta också. Svalkande och törstsläckande.
Fryst yoghurtbräck med müsli

Smarrig fryst yoghurt, som godis och glass i ett. Och passar utmärkt som ett litet mellanmål. Strö över müsli och hallon och sätt in i frysen minst 5 timmar. Bryt de härliga bitarna och servera.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: grekisk yoghurt
qty: 2 msk
ingr: flytande honung
qty: 1/2 dl
ingr: müsli eller hackade cashewnötter
qty: 1 msk
ingr: frystorkade hallon

Gör så här:
Blanda yoghurt och honung i en bunke. Bred ut på ett bakplåtspapper, ca 1/2 cm tjock. Strö över müsli och hallon och sätt in i frysen minst 5 timmar.
Ta ut bräcket och bryt i bitar och servera.
Frysta blåbär med het citronkolasås

Gör en dessert på härliga blåbär och servera med en varm, slät och ljuvlig citronkolasås. Underbart och jätteenkelt! Ett tips är att förbereda såsen och sedan bara värma upp den precis före servering.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: pkt frysta blåbär (à ca 200 g)
heading: Sås
list: qty: 1 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 1/2 dl
ingr: ljus sirap
qty: 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: strimlat skal av 1/2
ingr: citron
heading: Till servering
list: ingr: lite vispad grädde

Gör så här:
Blanda grädde, mjölk, sirap och socker i en vid kastrull.
Låt det koka tills den tjocknar, ca 15 minuter. Rör i citronskalet.
Servera de frysta bären med den heta såsen och en klick grädde.
Frysta stjärnanismarinerade apelsinklyftor

Detta recept på frysta apelsinklyftor som marinerats med stjärnanis tar visserligen sin lilla tid, men är väl värd att vänta på! Stjärnanis, granatäpplen och mynta bidrar med smaker som för tankarna till varmare breddgrader trots att apelsinklyftorna är kalla som glass! De iskalla klyftorna av citrusfrukt passar bra som uppfriskande dessert.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 1/2 dl
ingr: råsocker
qty: 3 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 3
ingr: stjärnanis
qty: 1
ingr: kanelstång
qty: 3
ingr: apelsiner
qty: 1
ingr: granatäpple eller frysta, tinade granatäppelkärnor (1 äpple motsvarar 1 dl kärnor)
qty: 1/2
ingr: kruka mynta

Gör så här:
Koka upp socker, vatten, stjärnanis och kanelstång i en kastrull.
Skala apelsinerna och ta bort så mycket av det vita hinnorna som det går. Dela apelsinen i klyftor och picka apelsinklyftorna med en gaffel på båda sidor, så det går hål på skinnet.
Lägg apelsinklyftorna i den varma lagen och låt det svalna. Låt apelsinerna marinera i ca 12 timmar i kylen.
Ta upp apelsinklyftorna från lagen. Lägg dem en och en på en bricka med bakplåtspapper på.
Ställ brickan i frysen i 4 timmar eller tills klyftorna fryst.
Dela granatäpplet och skrapa ur kärnorna och ta bort de vita hinnorna. Används frysta granatäppelkärnor ska de tinas. Strimla myntabladen.
Ta ut apelsinklyftorna ur frysen ca 10 minuter innan de ska serveras. Servera klyftorna frysta på ett litet fat. Toppa med granatäppelkärnor och myntastrimlor.

Energi: 200 KJ / 48 kCal
Fett: 0.2 g
Kolhydrater: 9 g
Protein: 0.7 g
Salt: 0 g
Fudge brownies 

Brownies med chokladglasyr som är riktigt mättade med chokladsmak bakas det här. Godare fudge brownies än dessa hittar du knappt. Bred på chokladglasyren och låt kakan stelna en timme i kylen, sedan är det klart att njuta.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 12 bitar

Ingredienser:
heading: Glasyr
list: qty: 1 dl
ingr: vispgrädde
qty: 100 g
ingr: mörk choklad (gärna bakchoklad)
heading: Brownie
list: qty: 150 g
ingr: smör (+ extra till formen)
qty: 2 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 1 1/2 dl
ingr: kakao
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 1 1/2 tsk
ingr: vaniljsocker
qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: vetemjöl

Gör så här:
Glasyr: Koka upp grädden. Hacka chokladen och rör ner chokladen i grädden till en jämn kräm. Ställ chokladglasyren för att svalna i rumstemperatur.
Sätt ugnen på 150°C.
Brownie: Smörj kanterna på en form, gärna non stick, storlek 18 x 25 cm (för 12 bitar). Lägg bakplåtspapper i botten av formen.
Smält smöret på låg värme. Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker.
Rör ner ett ägg i taget i smeten.
Vänd ner mjölet och blanda till en jämn smet.
Häll upp smeten i formen.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.
Ta ut kakan. Låt den vila ca 10 minuter. Vänd den upp och ner på ett fat.
Bred ut glasyren över kakan och ställ i kylen för att stelna ca 1 timme.
Skär kakan i bitar.

Energi: 1224 KJ / 293 kCal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 28 g
Protein: 3 g
Salt: 0.3 g
Fullkornsbaguetter

Fullkorn är nyttigt och bra och passar därmed ypperligt att baka baguetter på! När du har bakat färdigt baguetterna så kan du fylla dem med massvis av goda röror och fyllningar och avnjuta som lunch eller som matsäck.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 12 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 dl
ingr: rågkross
qty: 5 dl
ingr: vatten
qty: 50 g
ingr: jäst
qty: 2 tsk
ingr: salt
qty: 2 tsk
ingr: sirap
qty: 10 dl
ingr: specialvetemjöl
heading: Till pensling
list: qty: 1
ingr: vispat ägg
qty: 2 msk
ingr: vatten
qty: 3 msk
ingr: rågkross

Gör så här:
Koka upp rågkrosset i 1/3 av vatten. Tillsätt resten av vattnet och låt krosset svalna till fingervärme.
Häll krosset över jästen och tillsätt salt och sirap. Arbeta in det mesta av mjölet till en smidig deg. Beräkna minst 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand.
Strö på lite mjöl och låt degen jäsa handduk i ca 1 timme.
Dela degen i 12 bitar (för 12 baguetter). Dra och platta ut varje bit till ca 15 cm längd. Rulla ihop och lägg bitarna med skarven nedåt på en smord plåt.
Låt jäsa till dubbel storlek utan handduk.
Sätt ugnen på 250°C.
Pensla bröden med äggvispet. Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt dem svalna utan handduk.
Fullkornsbröd

Fullkornsbröd är både nyttigt och gott. Här har du ett kanonrecept på hur du själv kan baka till de fantastiskt goda fullkornsbröden. Enkelt, gott och nyttigt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 2 stora bröd

Ingredienser:
heading: Jästlösning
list: qty: 1/2
ingr: paket jäst (à 50 g)
qty: 1 msk
ingr: råsocker
qty: 1 1/2 dl
ingr: ljummet vatten (37 grader)
heading: Deg
list: qty: 2 1/3 l
ingr: grahamsmjöl (2 1/4 l motsvarar 1.35 kg)
qty: 9 - 7 1/2 dl
ingr: ljummet vatten (37 grader)
ingr: olja
qty: 2 tsk
ingr: salt (gärna havssalt)

Gör så här:
Jästlösning: Blanda jäst och socker i en stor bunke tillsammans med vattnet. Låt jästlösningen stå på ett varmt ställe i ca 10 minuter tills den börjar bubbla.
Deg: Tillsätt mjöl, salt och resten av det ljumma vattnet. Blanda väl, det går bäst för hand. Dela degen i hälften och lägg den i 2 brödformar (för 2 bröd) som penslats med olja.
Sätt ugnen på 200°C.
Ställ formarna på ett varmt och dragfritt ställe, täck med bakduk och låt degen jäsa i ca 20 minuter.
Grädda 35-40 minuter mitt i ugnen. Låt svalna under duk innan bröden stjälps upp.
Fullkornspasta puttanesca med brödkross

Fullkornspasta puttanesca är en traditionell italiensk pastarätt som består av läckerheter som sardellfiléer, kapris och oliver blandat med pasta och krossade tomater. Servera med parmesan, basilika och brödkross av baguette.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/3
ingr: baguette
qty: 3 msk
ingr: olja
qty: 400 g
ingr: fullkornspasta
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: burk sardellfiléer (à ca 50 g)
qty: 1
ingr: paket krossade tomater (à 500 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1/2 dl
ingr: kapris
qty: 1 dl
ingr: kalamataoliver
qty: 1/2 tsk
ingr: socker
ingr: svartpeppar
ingr: salt
qty: 1
ingr: kruka färsk basilika
qty: 50 g
ingr: parmesan

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skiva baguetten i tunna skivor, pensla med 1/3 av oljan och strö på lite salt. Baka krispiga i ugn ca 10 minuter. Låt svalna och krossa/hacka till smulor.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Finhacka lök, vitlök och sardellfiléer. Fräs i resten av olivolja.
Tillsätt krossade tomater, vatten, kapris, oliver, socker och peppar. Låt puttra ca 10 minuter. Smaka eventuellt av med salt.
Häll av pastan. Blanda med såsen.
Servera med färsk basilika, riven parmesan och krossade brödsmulor.
Fullkornsscones

Dessa gudomliga fullkornsscones går snabbt att tillaga. Frukostbröden blir härligt saftiga av lite kvarg eller kvarg som du rör ner i smeten före den klickas ut i bullformar. Grädda mitt i ugnen i några minuter så dina goda scones får fin färg.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 12 stycken

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: vetemjöl eller dinkelsikt
qty: 1 1/2 dl
ingr: grahamsmjöl eller fullkornsdinkel
qty: 2 msk
ingr: vetekli
qty: 2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 dl
ingr: kvarg
qty: 1 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 2 msk
ingr: smält smör
qty: 1
ingr: ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Blanda alla torra ingredienser. Rör ihop kvarg, mjölk, smör och ägg. Tillsätt det i mjölkblandningen.
Klicka ut smeten i bullformar. Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter.

Energi: 421 KJ / 100 kCal
Fett: 0 g
Fullkornsvåfflor med hallonkvarg

Fullkornsvåfflor med hallonkvarg är det perfekta mellanmålet eller att tillaga till söndagsbrunchen. Hallonkvarg gör du enkelt genom att bara blanda kvarg med hallonsylt. Snabblagat, lättlagat och fantastiskt gott!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 10 våfflor

Ingredienser:
heading: Fullkornsvåfflor
list: qty: 1
ingr: paket fullkornsvåfflor mix (à 400 g)
qty: 4 msk
ingr: hela linfrön
heading: Hallonkvarg
list: qty: 1
ingr: burk kvarg (à 250 g)
qty: 1/2 dl
ingr: hallonsylt

Gör så här:
Våfflor: Gör våffelsmeten enligt förpackningens anvisning.
Blanda i linfröna. Grädda våfflorna i våffeljärn.
Hallonkvarg: Blanda kvargen med sylten och servera till fullkornsvåfflorna.
Funghi trifolati

Funghi trifolati är en läcker italiensk rätt för dig som älskar svamp. Du sauterar svamp, toppar med parmesanost och serverar tillsammans med surdegsbröd eller crostini. En utsökt aptitretare eller varför inte en lättare lunch?

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: blandad svamp (t ex champinjoner, kantareller och karl-johan)
qty: 1
ingr: hel vitlök
qty: 1/2
ingr: chilifrukt (t ex spansk peppar)
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja
qty: 1/2 dl
ingr: vitt vin
qty: 1/2 dl
ingr: finskuren persilja
qty: 1 msk
ingr: repad timjan
qty: 1/2
ingr: citron (juicen och finrivet skal)
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 1 l
ingr: peppar
ingr: parmesan och surdegsbröd eller crostini till servering

Gör så här:
Tvätta, rensa och skär svampen i grova bitar. Skär vitlöken på mitten med skalet kvar. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i svampen och vitlöken med snittytan ner. Stek på hög värme tills svampen och vitlöken har blivit mjuk och fått fin färg.
Häll i vinet och låt det koka in. Tillsätt chili, persilja, timjan, citronjuice och skal. Krydda med salt och peppar. Lägg upp på ett fat och hyvla över parmesan. Servera med ett surdegsbröd eller crostini.

Energi: 940 KJ / 225 kCal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 16 g
Protein: 6 g
Salt: 1 g