amcoff/recept huggingface dataset:
Tacopizza

Mångas favoriter! En god variant på taco i form av en pizza. En bättre kombination får man leta efter.

Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 340 g
ingr: majs
qty: ca 400 g
ingr: nötfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 40 g
ingr: taco kryddmix
qty: 600 g
ingr: pizzakit med tomatsås
ingr: bakplåtspapper
qty: 1 dl
ingr: riven ost
qty: 2
ingr: morötter
qty: 1
ingr: romansallad
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en plåt i ugnen.
Skala, skiva eller hacka löken. Låt majsen rinna av.
Stek färsen i oljan tills den får färg. Rör i tacokryddan.
Rulla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper. Bred tomatsåsen på degen. Lägg på köttfärsen och toppa med lök, majs och ost. Ta ut plåten och dra över bakplåtspappret med pizzan på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skala och skär morötterna i stavar. Plocka salladsbladen och klyfta tomaterna.
Ta ut pizzan och servera med grönsakerna och gräddfilen.

Energi: 2761 KJ / 658 kCal
Fett: 20.6 g
Kolhydrater: 77.6 g
Protein: 38 g
Tacopizza med blomkålsris och majs

Tacopizza? Hörde jag rätt, kanske du tänker. Ja det gjorde du! Vi tycker att det är ett vinnande koncept att slå ihop två fredagsfavoriter. Och vi tror också att det inte blir första gången du lagar detta!

Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: fryst blomkålsris
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1
ingr: förp taco kryddmix (à 28 g)
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp mild chunky salsa (à 300 g)
qty: 1
ingr: förp förgräddad pizzabotten (à 360 g)
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: 150 g
ingr: riven pizzaost
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1/2
ingr: cosmopolitansallad
qty: 2 1/2 dl
ingr: crème fraiche

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Stek blomkålsriset i oljan i en stekpanna några minuter. Tillsätt tomatpurén och kryddmixen. Låt steka några minuter och krydda med salt och peppar. Ta av från värmen.
Bred ut salsan och blomkålsriset på pizzabottnarna.
Häll av majsen och strö den och osten över pizzorna. Lägg pizzorna på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills de fått fin färg.
Skala och hacka löken fint. Strimla salladen.
Servera pizzorna med lök, sallad och crème fraiche.

Energi: 3432 KJ / 818 kCal
Fett: 46 g
Kolhydrater: 72 g
Protein: 26 g
Salt: 5 g
Tacopizza med gräddfil

En hemmagjord pizza som är busenkel och god! Kvällens middag bjuder på en smarrig tacoinspirerad pizza med tacokryddad köttfärs, mustig tomatsås, söta små majskorn och riven ost som smälter till ett gyllene täcke. Servera med en krispig isbergssallad, gurktärningar och en klick svalkande gräddfil. Hoppas det smakar!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 150 g
ingr: majskorn
qty: ca 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 28 g
ingr: taco kryddmix
qty: 3
ingr: färska pizzabottnar (à 250 g)
qty: 390 g
ingr: pizzasås
qty: 1/2
ingr: påse riven ost (à 150 g)
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 1 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en plåt i ugnen.
Skala, skiva eller hacka löken. Låt majsen rinna av.
Stek färsen i oljan tills den får färg. Rör i tacomixen.
Lägg pizzabottnarna på bakplåtspapper. Bred på pizzasåsen. Lägg på köttfärsen och toppa med lök, majs och ost.
Ta ut plåten och dra över bakplåtspappret med pizzan på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter (Har du varmluft går det bra att grädda flera samtidigt).
Skär salladen i strimlor. Skär gurkan i tärningar.
Ta ut pizzan och servera med sallad, gurka och gräddfil.

Energi: 4100 KJ / 982 kCal
Fett: 30 g
Kolhydrater: 126 g
Protein: 46 g
Salt: 4 g
Tacopizza med köttfärs och majs

Byt ut den vanliga tacosen mot en tacopizza med köttfärs och majs. En rätt som blir en garanterad favorit hos alla i familjen. Pizzadegen rullas ut på en plåt där den smakrika tomatsåsen breds på och övriga ingredienser därefter. In med pizzan i ugnen och den är klar på 15 minuter. Lyxigt och gott!

Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: ca 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 40 g
ingr: taco kryddmix
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: pizzakit med tomatsås (à 1100 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven ost
qty: 1/2
ingr: gurka

Gör så här:
Sätt ugnen på 220˚C.
Skala, dela och skiva lök. Skiva tomater. Låt majsen rinna av i ett durkslag.
Stek färsen i olja i en panna tills den blir genomstekt. Rör då och då.
Sänk värmen och rör i tacokrydda och vatten och låt puttra 1 minut. Ta av pannan från värmen.
Rulla ut båda pizzadegarna på bakplåtspappret på en plåt. Bred tomatsåsen på båda. Lägg på köttfärsen och toppa med lök, tomat, hälften av majsen och toppa med ost.
Sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter.
Tärna gurkan.
Servera pizzan med resten av majsen och gurkan.

Energi: 3995 KJ / 947 kCal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 115 g
Protein: 46 g
Salt: 6.69 g
Tacopizza med kycklingfärs och majs 

Den italienska pizzan möter Tex Mex.  Här har pizzadegen toppats med tacokryddad kycklingfärs, tomat, lök, majs och ost. Gissa om den rätten kommer att bli barnens favorit!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: ca 500 g
ingr: kycklingfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 40 g
ingr: taco kryddmix
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: pizzakit med tomatsås (à 600 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven ost
qty: 1/2
ingr: gurka

Gör så här:
Sätt på ugnen enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och dela löken, skiva den och tomaterna. Låt majsen rinna av i ett durkslag.
Stek färsen i oljan i en panna tills den blir genomstekt. Rör då och då.
Sänk värmen och rör i tacokryddan och vattnet och låt puttra 1 minut. Ta av pannan från värmen.
Rulla ut pizzadegen på bakplåtspappret på en plåt. Bred på tomatsåsen. Lägg på köttfärsen och toppa med lök, tomat, hälften av majsen och toppa med osten.
Sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter.
Tärna gurkan.
Servera pizzan med resten av majsen och gurkan.

Energi: 2215 KJ / 531 kCal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 68 g
Protein: 37 g
Salt: 2 g
Tacos

Den älskade tacon kom till Sverige redan på 90-talet och behöver knappast någon närmare presentation. Idag finns den i alla tänkbara varianter men fredagsfavoriten består fortfarande av finhackade grönsaker, nötfärs, majs och riven ost i tacoskal. Toppas självklart med gräddfil och en het salsa!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: gurka
qty: 1
ingr: stor rödlök
qty: 1
ingr: burk majskorn (à 340 g)
qty: 1/4
ingr: isbergssallad
list: qty: 500 g
ingr: nötfärs
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: påse tacokrydda (à 28 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
list: qty: 12
ingr: hårda tacoskal
qty: 2 dl
ingr: riven ost
qty: 2 dl
ingr: salsa
qty: 2 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Sätt på ugnen enligt anvisningen på tacoskalen.
Tärna tomater och gurka. Skala och hacka löken. Låt majsen rinna av. Strimla salladen.
Stek färsen i oljan och krydda med kryddmixen och rör ner vattnet och låt koka några minuter.
Lägg tacoskalen på en plåt och värm dem mitt i ugnen enligt anvisningen på förpackningen.
Lägg köttfärsen i tacoskalen, lägg sedan på ost och grönsaker, toppa med salsa och gräddfil.
Tacos al Pastor 

Pulled pork på mexikanskt vis! Genom att låta fläskkarré gosa i ugnen med sötsyrlig ananas, rökt paprikapulver, ancho chili och spiskummin får du ett läckert och mört kött att bjuda i mjuka tortillabröd. Addera valfria tillbehör för en maxad tacos al pastor!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10 (buffé)

Ingredienser:
list: qty: 2 tsk
ingr: rökt paprikapulver
qty: 2 tsk
ingr: spiskummin
qty: 2 tsk
ingr: malen koriander
qty: 1 msk
ingr: anchochilipulver
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 kg
ingr: skivad fläskkarré
qty: 1
ingr: burk ananasringar (à 230 g)
qty: 1
ingr: röd chili
qty: 1 msk
ingr: smör
heading: Serveringsförslag
list: qty: 10
ingr: mjuka majstortillabröd
qty: 1
ingr: finhackad silverlök
qty: 10
ingr: skivade rädisor
ingr: limeklyftor
ingr: färsk koriander

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda alla kryddor med saltet. Gnid in köttet med kryddblandningen runt om.
Häll av och hacka ananasen. Skiva chilin tunt.
Stek ananas och chili i smöret i en stekpanna till den får lite färg. Lägg i en ugnssäker form.
Lägg på köttet och täck med folie. Ställ in i mitten av ugnen ca 2 timmar.
Ta ut och ös köttet med ananassåsen. Sänk värmen till 125°C och baka ytterligare ca 2 timmar, tills köttet är mört.
Dra isär köttet och blanda med såsen i formen. Smaka av med salt.
Till servering: Servera köttet i tortillabröd med silverlök, rädisor, limeklyftor och koriander. Även Salsa chipotle, Avokado- och gurksalsa och Rostad majssallad med syrlig majo är mums att toppa med!

Energi: 1111 KJ / 265 kCal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 17 g
Protein: 20 g
Salt: 1 g
Tacos ancho style med majstortillas

Ett riktigt härligt recept på tacos ancho style med hemgjorda majstortillas. Du gör tortillas av majsmjöl,  vetemjöl, olja och vatten. Servera med grönsaker och en utsökt salsa av bland annat mango, tomat och sambal oelek. Lyxigt fredagsmys!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: paprika
qty: 1
ingr: romansallad
qty: ca 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 msk
ingr: spiskummin
qty: 2 tsk
ingr: chilipulver ancho style
qty: 1 tsk
ingr: paprikapulver
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 2 dl
ingr: gräddfil till servering
heading: Tortilladeg
list: qty: 3 dl
ingr: majsmjöl
qty: 2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 4/5 tsk
ingr: salt
qty: 2 1/2 dl
ingr: vatten
heading: Mangosalsa
list: qty: 250 g
ingr: tärnad mango
qty: 3
ingr: tomater
qty: finrivet skal och juice av 1
ingr: lime
qty: 1/2 tsk
ingr: sambal oelek
qty: 1/2
ingr: kruka hackad koriander
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Blanda majsmjöl, vetemjöl, olja och salt i en bunke. Tillsätt vatten. Arbeta ihop till en smidig men ganska lös deg. Hit kan förberedas. Linda då in degen i plastfolie och förvara i kylen.
Mangosalsa: Tina mangon om den är fryst. Skär tomaterna i tärningar. Blanda limeskal, pressad limejuice och sambal oelek i en skål. Tillsätt mango, tomater och koriander. Smaka av med salt och peppar.
Skala, dela och strimla löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skölj och skär eller riv salladen i mindre bitar.
Fräs lök, paprika, färs, spiskummin, chilipulver och paprikapulver i oljan ca 5 minuter i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Tillsätt vatten och låt koka ca 5 minuter under lock. Håll varmt.
Dela degen i 8 bitar (för 4 port). Tryck ut till tunna runda bröd, ca 15 cm i diameter, på mjölat underlag. Ta gärna hjälp av en kavel mot slutet. Stek bröden ca 1 minut per sida i en torr, het stekpanna.
Servera tacofärsen i varma tortillabröd med sallad, salsa och gräddfil.

Energi: 3025 KJ / 724 kCal
Fett: 31.2 g
Kolhydrater: 74.4 g
Protein: 33 g
Tacos de Mole negro

Det här är Mexikos nationalrätt, enligt många. En klassisk, väldigt mustig rätt med många ingredienser. Egentligen är det mer en gryta baserad på kalkon eller kyckling som serveras med ris, men här är receptet anpassat så att det passar till kycklingtacos. En mixer är ett måste till detta recept.

Svårighetsgrad: Avancerad
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3 msk
ingr: majsolja
qty: 2
ingr: chipotlechili frukter
qty: 1
ingr: anchochili
qty: 2
ingr: guajillo chilifrukter
qty: 1/2 l
ingr: varm kycklingbuljong
qty: 1
ingr: silverlök
qty: 5
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2
ingr: tomater
qty: 6
ingr: katrinplommon
qty: 2 msk
ingr: russin
qty: 1 krm
ingr: torkad mejram
qty: 2 krm
ingr: torkad oregano
qty: 2 krm
ingr: torkad timjan
qty: 2 krm
ingr: malda nejlikor
qty: 10
ingr: sötmandlar
qty: 10
ingr: pecannötter
qty: 10
ingr: jordnötter
qty: 2 msk
ingr: pumpakärnor
qty: 2 msk
ingr: sesamfrön
qty: 1 kg
ingr: kycklingbröstfilé
qty: 3 dl
ingr: vatten
qty: 20 g
ingr: mörk choklad (70 %)
ingr: salt efter smak
heading: Till servering
list: ingr: varma tortillabröd
ingr: picklad rödlök
ingr: grön salsa
qty: 2 msk
ingr: rostade sesamfrön
ingr: limeklyftor

Gör så här:
Fräs chilifrukterna i cirka 30 sekunder på varje sida i en del av majsoljan (får inte brännas). Ta av stjälkarna på chilifrukterna, lägg frukterna i en skål och häll i buljongen. Låt stå i 30 minuter och mixa sedan alltsammans till en slät konsistens.
Hacka silverlök, vitlök och tomater och fräs i några minuter i en del av oljan tillsammans med katrinplommon och russin. Rör ner mejram, oregano, timjan och malda nejlikor. Häll ner blandningen i chilivätskan i mixern och kör till en slät blandning.
Rosta sötmandlar, pecannötter och jordnötter i en torr stekpanna tills de börjar få färg. Tillsätt pumpakärnor och sesamfrön och fortsätt att rosta tills allt har fått färg. Häll även detta i mixern och kör till en jämn konsistens.
Bryn kycklingen på båda sidor i en gjutjärnsgryta i resten av oljan. Tillsätt den mixade blandningen samt vattnet och låt småkoka tills kycklingen är mör, det tar cirka 1 1/2 timme. Häll av vätskan och riv köttet i strimlor med hjälp av två gafflar. Häll tillbaka vätskan och låt koka utan lock tills det mesta av den har kokat bort. Hacka chokladen och tillsätt den. Smaka av med salt.
Till servering: Servera kycklingen tillsammans med tortillabröd, picklad rödlök, grön salsa, sesamfrön och limeklyftor.

Energi: 2345 KJ / 561 kCal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 39 g
Salt: 3.12 g
Tacos i salladsblad med sojafärs och jordnötter

Härligt och fräscht är det att servera tacos i salladsblad. Sojafärsen kryddas med chiliflakes, ingefära och vitlök. Servera sedan dina salladstacos med ris, jordnötter och chilimajonnäs.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port jasminris
qty: 3 cm
ingr: ingefära
qty: 4
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: rödlök
qty: skal och saft av 2
ingr: lime
qty: 2
ingr: förp sojafärs (à 300 g)
qty: 2 msk
ingr: neutral rapsolja
qty: 1 tsk
ingr: chiliflakes
qty: 2 msk
ingr: asiatisk fisksås
qty: 1 tsk
ingr: strösocker
qty: 1
ingr: förp sallad (gärna crunchita)
qty: 1 1/2 dl
ingr: salta jordnötter eller rostade solroskärnor
qty: 1
ingr: kruka koriander
qty: 1
ingr: kruka mynta
qty: 1/2
ingr: förp srirachamajonnäs (à 125 ml)

Gör så här:
Tina färsen.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och riv ingefäran och vitlökarna. Skala och skär löken i tunna skivor. Riv yttersta skalet av limerna och pressa ur saften.
Stek färsen i oljan i en stekpanna i 3 minuter. Rör ner ingefära, vitlök, lök och chiliflakes och stek ytterligare 1 minut.
Rör ner fisksås, limeskal, limesaft och socker och sjud på låg värme i 4 minuter.
Skölj och bryt loss salladsbladen. Hacka jordnötter och koriander grovt. Plocka myntabladen.
Servera färsen i salladsbladen med ris. Toppa med koriander, mynta, jordnötter och srirachamajonnäs.
Tacos jalapeño med limemarinerad rödkål och tomatsalsa

Kryddmixen gör färsen riktigt smakrik och mustig. Servera färsen i mjuka tortillabröd med syrlig rödkålssallad och tomatsallad som du kryddar med jalapeños.  Lite majs, gräddfil och krispiga chips på toppen och det är bara att njuta det goda fyllda majsbrödet.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Rödkålssallad
list: qty: 250 g
ingr: rödkål
qty: saften av 1
ingr: lime
ingr: salt
qty: 1 msk
ingr: olja
heading: Tomatsalsa
list: qty: 1
ingr: bifftomat
qty: 1/2 dl
ingr: tres colores jalapeño
qty: 1
ingr: schalottenlök
heading: Tacofärs
list: qty: 500 g
ingr: kött- eller sojafärs
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: förp krämig & mild spice mix taco kryddmix (à 150 g)
heading: Tillbehör
list: qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
qty: 8
ingr: majstortillabröd (medium)
qty: 1
ingr: kruka mynta
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 1
ingr: förp blue corn tortillachips (à 125 g)

Gör så här:
Rödkålssallad: Strimla rödkålen tunt, gärna på en mandolin. Blanda med pressad limesaft, salt och olja.
Salsa: Skär bifftomaten i tärningar och finhacka jalapeños. Skala och finhacka löken. Blanda ihop och krydda med salt.
Färs: Stek färsen i oljan i en stekpanna. Häll i kryddmixen och rör runt. Späd eventuellt med lite vatten.
Tillbehör: Häll av majsen och värm bröden.
Servera färsen och rödkålssalladen i bröden med alla tillbehör.
Tacos med cheez doodles

Undrar du vad du ska äta till middag på cheez doodle-dagen? Varför inte testa tacos som du toppar med ostbågar istället för med riven ost. Och till efterrätt plockar du självklart fram en läcker kladdkaka med ostbågstopping.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: köttfärs eller kycklingfilé
qty: 28 g
ingr: fajita- eller taco kryddmix
qty: 1
ingr: påse salladsmix (à ca 225 g)
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: burk majskorn (à 340 g)
qty: 1
ingr: paket taco tubs (à 145 g)
qty: 1
ingr: valfri tacosås (à 230 g)
qty: ca 24
ingr: ostbågar/cheez doodles

Gör så här:
Bryn köttfärsen eller kycklingfilén (skuren i mindre bitar) och krydda enligt anvisningarna på förpackningen.
Hacka grönsakerna.
Krossa cheeze doodles.
Fyll tacoskalen med kött, sallad och grönsaker.
Servera med tacosås och toppa med krossade cheez doodles.

Energi: 2562 KJ / 612 kCal
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 33 g
Salt: 6 g
Tacos med friterad halloumi och grön salsa

Halloumi tacos för hela slanten! Här fyller vi tortillabrödet med krispig panerad, friterad halloumi och en grön salsa som du enkelt gör av bland annat gurka, avokado, jalapeño, salladslök och lime.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Grön salsa
list: qty: 1
ingr: gurka (à ca 300 g)
qty: 2
ingr: avokador
qty: 1
ingr: jalapeño
qty: 4
ingr: salladslökar
qty: 1 msk
ingr: finrivet limeskal
qty: 2 msk
ingr: färskpressad limejuice
qty: 1
ingr: kruka hackad koriander
qty: 4 krm
ingr: salt
qty: 2 msk
ingr: olivolja
list: qty: 400 g
ingr: halloumi eller grillost
qty: 3 dl
ingr: vetemjöl
qty: 3
ingr: uppvispade ägg
qty: 4 dl
ingr: panko
qty: ca 1 l
ingr: neutral olja (till fritering)
heading: Till servering
list: qty: 8
ingr: tortillabröd (små)
ingr: gräddfil
ingr: srirachasås

Gör så här:
Grön salsa: Dela och kärna ur gurka och avokado. Skär i små tärningar. Skiva jalapeñon tunt. Strimla salladslöken. Blanda alla ingredienser till salsan.
Skär halloumin i ca ½ cm tjocka skivor och dela längsmed. Torka torra med hushållspapper. Vänd först i mjöl sedan i uppvispat ägg och sist panko.
Värm oljan till 170–180°C i en stor kastrull.
Fritera halloumin i omgångar och låt rinna av på hushållspapper.
Till servering: Värm bröden och servera med halloumin, salsan, gräddfil och sriracha.

Energi: 5107 KJ / 1221 kCal
Fett: 66 g
Kolhydrater: 108 g
Protein: 44 g
Salt: 7 g
Tacos med halloumi

Hur gott låter inte tacos med halloumi? Salt halloumi får smak av chipotle, rökt paprika, vitlök och örter möter söt mango och krämig guacamole i ett mjukt tortillabröd. En utsökt fullträff med andra ord!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Guacamole
list: qty: 1
ingr: röd peppar (chili)
qty: 3
ingr: avokador
qty: 1
ingr: pressad vitlöksklyfta
qty: saften av 1
ingr: lime
qty: 1/2 dl
ingr: färsk koriander
ingr: salt
list: qty: 1
ingr: mango
qty: 400 g
ingr: halloumi
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 1 msk
ingr: neutral olja
qty: 1
ingr: förp Santa Maria Halloumi Taco kryddmix (à 25 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: förp Santa Maria tortillabröd original medium (à 12 st)
ingr: salladsblad
ingr: färsk koriander

Gör så här:
Guacamole: Finhacka chilin. Mosa avokadon tillsammans med chili, pressad vitlök, limesaft och hackad koriander. Smaka av med salt.
Skala och tärna mangon.
Skär halloumin i tärningar, strimla paprikan.
Hetta upp en stekpanna med olja.
Stek halloumin på hög värme tills den är gyllene, tillsätt paprikan. Stek tills paprikan mjuknar något.
Tillsätt kryddblandningen tillsammans med vatten, rör om och låt puttra ihop, ca 1 min.
Värm tortillabröden enligt anvisningen på förpackningen.
Servera halloumin i tortillabröden tillsammans med sallad, guacamole, mango och koriander.

Energi: 4043 KJ / 966 kCal
Fett: 48 g
Kolhydrater: 92 g
Protein: 37 g
Salt: 7.93 g
Tacos med Halloumi Fries, guacamole och mangosalsa

Ta din halloumitacos till en ny nivå med krispiga, panerade Halloumi Fries, guacamole, mangosalsa och picklad rödkål. Låter gott, eller hur?

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Picklad rödkål
list: qty: 300 g
ingr: rödkål
qty: 3 dl
ingr: vatten
qty: 1 dl
ingr: strösocker
qty: 1/2 dl
ingr: ättiksprit (12%)
heading: Mangosalsa
list: qty: 1
ingr: färsk mango
qty: 5
ingr: små tomater
qty: 1/2
ingr: chili
qty: 1 dl
ingr: färsk koriander
qty: saften av 1/2
ingr: lime
qty: 1 msk
ingr: olivolja
heading: Guacamole
list: qty: 2
ingr: avokador
qty: 1
ingr: riven vitlöksklyfta
qty: saften av 1/2
ingr: lime
qty: 2
ingr: droppar tabasco
ingr: salt
ingr: svartpeppar
heading: Halloumi Fries
list: qty: 2
ingr: förp halloumi fries halloumi (à 180 g)
ingr: olivolja (att steka i)
heading: Till servering
list: ingr: tortillabröd
ingr: färsk koriander
ingr: limeklyftor

Gör så här:
Picklad rödkål: Skiva kålen tunt. Häll vatten, socker och ättika i en kastrull och värm till sockret smält. Häll lagen över kålen och låt svalna i kylen.
Mangosalsa: Skala, kärna ur och skär mangon i bitar. Hacka tomater, chili och koriander. Blanda alla ingredienser med färskpressad limesaft och olivolja.
Guacamole: Skala och kärna ur avokadon. Mosa avokadon i en skål, riv ner vitlöken, tillsätt limejuice och tabasco. Smaka av med salt och peppar.
Halloumi Fries: Stek halloumin i olivolja precis innan servering.
Till servering: Fyll tortillabröd med halloumi, mangosalsa, picklad rödkål och guacamole. Toppa med färsk koriander och gärna saft från limeklyftor.
Tacos med kryddstekt lax och salsa "tricolore"

Tacos med lax och salsa är en förstklassig favorit. Den kryddstekta laxen kombinerar bra med salsan på avokado, tomat och majs och de krispiga tacoskalen blir pricken över i.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: ca 500 g
ingr: laxfilé
qty: 2 tsk
ingr: spiskummin
qty: 2 tsk
ingr: chilipulver
qty: 1 tsk
ingr: paprikapulver
qty: 1 krm
ingr: kajennpeppar
qty: 1
ingr: bit rättika (à ca 150 g)
qty: 1
ingr: paket taco tubs
ingr: neutral olja
ingr: salt och svartpeppar
heading: Salsa tricolore
list: qty: 2
ingr: avokado
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1 msk
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 1
ingr: burk majs (à ca 300 g)
qty: 1
ingr: kruka grovhackad koriander
heading: Till servering
list: qty: 1
ingr: finhackad rödlök
qty: 1/2
ingr: huvud strimlad salladskål
qty: 1 1/2 dl
ingr: crème fraiche

Gör så här:
Blanda spiskummin, chilipulver, paprikapulver, kajennpeppar, 1 tsk salt och 1 tsk peppar i en bunke. Skär laxen i 1 1/2 cm stora bitar. Vänd försiktigt runt fisken i kryddblandningen, se till att alla bitar blir täckta. Ställ åt sidan.
Skala och skär rättikan i fina strimlor, eller riv den grovt på rivjärn. Lägg rättikan i en skål med kallt vatten. Låt stå och krispa till sig i kylen fram till servering.
Salsa tricolore: Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Skär avokado och tomater i små tärningar och blanda med citronjuicen i en skål. Tillsätt avrunnen majs. Smaka av med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Vänd ner koriandern i salsan.
Stek fisken i 1 msk olja ca 3 minuter i en stekpanna, den ska bli genomstekt. Värm tacotubsen enligt anvisning på förpackningen. Ta fram rättikan och häll av vattnet.
Till servering: Fyll tacotubsen med den kryddstekta laxen, salsan och övriga tillbehör.