amcoff/recept huggingface dataset:
Pizza med basilika och mozzarella 

Pizza med basilika och mozzarella är en vinnande version av hemlagad pizza med läckerheter som paprika, salladslök, mozzarella, pesto soltorkad tomat, solroskärnor, parmesanflarn och basilika. Passar ypperligt till festen eller som bjudrätt, men går givetvis även att avnjuta i hemmets lugna vrå, tillsammans med nära och kära.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Pizzadeg
list: qty: 5 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 2 1/2 dl
ingr: mjölk (gärna 1,5 %)
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja
qty: 2
ingr: bakplåtspapper
qty: 2
ingr: röda paprikor
qty: 1/2
ingr: påse salladslök (à 125 g)
qty: 125 g
ingr: mozzarella
qty: 185 g
ingr: pesto soltorkad tomat
qty: 1 dl
ingr: solroskärnor
qty: 45 g
ingr: parmesanflarn
qty: 1
ingr: kruka basilika

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C. Sätt in en plåt i ugnen.
Pizzadeg: Blanda mjöl, salt och bakpulver. Rör i mjölk och olivolja och arbeta ihop till en deg.
Dela degen i fyra delar och lägg dem två och två på bakplåtspapper. Strö lite mjöl på degen, kavla eller platta ut dem till ca 20 cm i diameter (för 4 port).
Fyllning: Dela, kärna ur och skiva paprikorna. Ansa och strimla salladslöken. Skiva mozzarellan.
Bred peston på degen. Lägg på paprika, salladslök, mozzarella och solroskärnor. Strö på parmesan.
Ta ut den varma plåten och dra över bakplåtspapperet med pizzorna på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Gör likadant med nästa omgång.
Garnera pizzorna med basilikablad.

Energi: 3164 KJ / 756 kCal
Fett: 44 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 20 g
Salt: 3.4 g
Pizza med grillad paprika och parmesan

Snabbaste pizzan gör du med ett färdigköpt pizzakit och grillad paprika på burk. Vitlök, massor med färska örter och parmesan sätter smaken. Ringla över lite olivolja vid servering.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1
ingr: burk, grillad inlagd paprika (à 530 g)
qty: 1 dl
ingr: finhackad basilika
qty: 1 dl
ingr: finhackad timjan
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp, färdig pizzadeg med tomatsås (à 600 g)
qty: 2 dl
ingr: finriven parmesan

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skiva rödlöken. Skala och hacka vitlöken. Skär de inlagda paprikorna i mindre bitar.
Blanda löken och paprikorna med basilika, timjan, vitlök, 1/2 dl olja, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk peppar.
Baka ut pizzadegen enligt anvisningen på förpackningen. Bred på tomatsåsen.
Lägg på grönsakerna och strö över parmesanen. Grädda pizzan i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills den får fin färg. Ringla över lite olja.

Energi: 1143 KJ / 271 kCal
Fett: 11 g
Kolhydrater: 37 g
Protein: 8 g
Salt: 1.13 g
Pizza med grillad paprika, zucchini och vitlök

Denna pizza med grillad paprika, zucchini och vitlök är en tiopoängare som förtrollar med sin smak av parmesanost och mozzarella. Pizzan kryddar du även med oregano som förhöjer smaken hos mozzarellan, paprikan och zucchinin. Mamma mia!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Deg
list: qty: 1/2
ingr: paket jäst (à 50 g)
qty: 2 1/2 dl
ingr: ljummet vatten (37 grader)
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: socker
qty: 6 dl
ingr: vetemjöl special
heading: Fyllning
list: qty: 2
ingr: zucchini
ingr: olivolja till stekning
ingr: salt
qty: 150 g
ingr: grillad inlagd paprika
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2 dl
ingr: riven parmesan
qty: 2
ingr: mozzarella (à 125 g)
qty: 2 - 3 msk
ingr: färsk repad oregano
ingr: flingsalt
ingr: svartpeppar
heading: Till servering
list: ingr: ev vitkålssallad

Gör så här:
Deg: Lös upp jästen i det ljumma vattnet i en bunke. Tillsätt salt och socker. Blanda i mjölet lite i taget.
Arbeta ihop till en smidig deg och knåda ca 5 minuter. Låt jäsa 1 timme under handduk. Förbered grönsakerna under tiden.
Sätt ugnen på 275°C.
Fyllning: Skär zucchinin i tunna skivor på längden. Stek den mjuk i omgångar i olja. Krydda med salt. Lyft upp och lägg åt sidan. Skär paprikan i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken.
Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. Lägg på en plåt, strö över hälften av parmesanen. Fördela zucchini, paprika och vitlök ovanpå.
Riv över små mozzarellabitar. Strö över oregano och resten av parmesanen. Krydda med flingsalt och peppar.
Grädda i ugnen 10–15 minuter. Servera gärna med en vitkålssallad.
Pizza med kalkon och vitkål

Pizza är alltid gott, även en helt vanlig vardag. Gör din egen enkelt med ett färdigt pizzakit, rökt kalkon och riven ost. Medan pizzan gräddas i ugnen strimlar du vitkål och gör en snabb, hemgjord pizzasallad.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: förp plommontomater (à 500 g)
qty: 2
ingr: förp pizzakit inkl tomatsås (à 600 g)
qty: 200 g
ingr: tunna skivor rökt kalkon
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven ost
qty: 1 msk
ingr: oregano
heading: Vitkålssallad
list: qty: 300 g
ingr: vitkål
qty: 1 tsk
ingr: salladskrydda
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 2 tsk
ingr: vitvinsvinäger
ingr: salt

Gör så här:
Sätt på ugnen enligt anvisningen på pizzaförpackningen.
Skär tomaterna i skivor.
Rulla ut pizzadegarna på plåtar med bakplåtspapperet.
Bred på tomatsåsen som följer med i pizzakitet. Fördela kalkon och tomater på degarna. Toppa med ost och oregano.
Grädda pizzorna mitt i ugnen ca 15 minuter.
Vitkålssallad: Strimla vitkålen tunt med mandolin eller osthyvel. Blanda med salladskrydda, olja och vinäger. Smaka eventuellt av med salt. Låt stå en stund och rör runt då och då.
Servera pizzan med vitkålssalladen.

Energi: 3170 KJ / 756 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 100 g
Protein: 32 g
Salt: 7 g
Pizza med kålsallad

Hela familjens favorit! Med färdig pizzadeg blir hemgjord pizza både enkelt och gott där toppingen kan varieras och anpassas efter familjemedlemmarnas eget tycke och smak. Något grönt på tallriken? Servera med en syrlig kålsallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Tomatsås
list: qty: 1/2
ingr: liten gul lök
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: burk hela tomater (à 400 g)
qty: 1/2 msk
ingr: smör
qty: 1/4
ingr: kruka basilika
qty: 1
ingr: salviablad
qty: 1/2 krm
ingr: strösocker
qty: 1 tsk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: peppar
heading: Kålsallad
list: qty: 150 g
ingr: savojkål
qty: 100 g
ingr: rödkål
qty: 1 msk
ingr: senap
qty: 1 msk
ingr: honung
qty: 1 msk
ingr: vinäger
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 1/2 msk
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: kruka persilja
heading: Pizza med toppingförslag
list: qty: 2
ingr: förp surdegspizzadeg (à 400 g)
ingr: oliver, skinka eller grönsaker
qty: 2
ingr: förp mozzarella (à 125 g)
heading: Örtolja
list: qty: 1
ingr: kruka basilika
qty: 1/2 dl
ingr: neutral olja
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 1/2
ingr: vitlöksklyfta

Gör så här:
Tomatsås: Skala och hacka löken grovt. Fräs i oljan i en kastrull. Tillsätt tomaterna och resten av ingredienserna utom oljan. Låt koka ca 15 minuter under lock. Tillsätt olivoljan och låt koka ytterligare 5 minuter, smaka av med salt och peppar. Mixa såsen slät.
Kålsallad: Hyvla savojkål och rödkål tunt, gärna på mandolin.
Blanda senap, honung, vinäger, salt och olivolja. Blanda dressingen med kålen i en stor bunke. Hacka persiljan grovt och vänd ner.
Pizza: Sätt ugnen på 225°C.
Tryck ut pizzadegen på två plåtar klädda med bakplåtspapper. Bred på tomatsås och lägg på valfri topping, avsluta med mozzarella riven i bitar.
Grädda pizzorna en i taget ca 15 minuter.
Örtolja: Mixa eller mortla basilikan grovt med oljan, salt och riven vitlök. Ringla örtoljan över pizzan och servera med kålsalladen.
Pizza med kantareller och mozzarella

Gott och smakrikt recept på pizza med kantareller och mozzarella. Pizzadegen bakas ut och fyllningen av tomatsås, timjan och mozzarellaost läggs på innan de grillas i ugnen. Servera fräst svamp på pizzan.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 50 g
ingr: jäst
qty: 3 dl
ingr: kallt vatten
qty: 3 msk
ingr: olivolja
qty: 1 msk
ingr: socker
qty: ca 8 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1
ingr: burk tomatsås (pizzasås)
qty: 125 g
ingr: mozzarella
qty: 1 tsk
ingr: färsk eller torkad timjan
qty: 500 g
ingr: kantareller
qty: 2 msk
ingr: smör eller margarin
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Lös jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt olivolja, socker och vetemjöl. Knåda degen smidig. Forma 4 runda portionspizzor (för 4 port) på en bakplåtspappersklädd plåt.
Bred på tomatsås och fördela skivad mozzarella över. Krydda med timjan, salt och peppar.
Grädda pizzorna i ugn i ca 10 minuter.
Rensa kantarellerna. Fräs dem i matfett i en stekpanna. Smaksätt med salt och peppar. Lägg kantarellerna på pizzan och servera.
Pizza med kronärtskocka och melonsallad

Pizza med både kronärtskockshjärtan och getost och till det serveras en fräsch fänkålssallad som också innehåll melon. Salladen kryddas med fänkålsfrön, citron och god olivolja. Pizzan får extra hetta av chiliflakes och serveras med fin antipasti.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2 pizzor

Ingredienser:
heading: Pizza
list: qty: 2
ingr: förp pizzakit (à 350 g)
qty: 1
ingr: förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)
qty: 150 g
ingr: getost
qty: 1 dl
ingr: vetemjöl (till utbakning)
qty: 1 tsk
ingr: chiliflakes
qty: 1/2
ingr: citron (skal och saft)
heading: Fänkåls- och melonsallad
list: qty: 1
ingr: fänkål
qty: 3 krm
ingr: salt
qty: 1/2
ingr: galiamelon (1/2 melon motsvarar ca 350 g)
qty: 1 msk
ingr: fänkålsfrön
qty: 1/2
ingr: citron (skal och saft)
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: nymalen svartpeppar
list: qty: 1
ingr: förp charkuterier (gärna antipasti à 120 g)

Gör så här:
Pizza: Låt pizzadegen ligga i rumstemperatur 10 minuter innan utbakning.
Sätt ugnen på 250°C.
Fänkåls- och melonsallad: Dela, skär av roten (spara dillen till servering) och strimla fänkålen tunt på mandolin eller med osthyvel. Strö över salt och låt marinera ca 5 minuter.
Skala, dela och kärna ur melonen. Skär i tunna skivor och strimla sedan melonen.
Mortla fänkålsfrön och riv yttersta skalet av citronen och pressa ur saften.
Blanda fänkål, melon, fänkålsfrön, citronskal, citronsaft, olivolja och svartpeppar.
Pizza: Häll av och dela kronärtskockshjärtan och smula getosten.
Lägg pizzadegarna på mjölat bakbord och tryck ut till runda pizzor.
Bred över tomatsås (medföljer förpackningen). Lägg på kronärtskockshjärtan, getost och strö över chiliflakes.
Grädda pizzorna mitt i ugnen, en i taget, i 12 minuter.
Riv citronskal och strö över pizzorna tillsammans med lite citronsaft.
Toppa med fänkålsdillen och servera med antipasti och fänkåls- och melonsalladen.

Energi: 5911 KJ / 1401 kCal
Fett: 58 g
Kolhydrater: 153 g
Protein: 59 g
Salt: 12 g
Pizza med majs och fetaost

Majs på pizza? Ja du läste rätt! Denna enkla pizza med inspiration från de mexikanska köket består av färdig pizzadeg som toppas med bland annat majs, fetaost, lime och koriander.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: pizzadeg (gärna surdeg, à 400 g)
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1
ingr: riven vitlöksklyfta
qty: 1 msk
ingr: finrivet limeskal
qty: 1 msk
ingr: färskpressad limejuice
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven mild ost
qty: 3 dl
ingr: majskorn
qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 1 tsk
ingr: rökt paprikapulver
qty: 1
ingr: kruka koriander
heading: Till servering
list: ingr: limeklyftor

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Dra eller kavla ut pizzadegen. Blanda crème fraiche, vitlök, limeskal och -juice och salt. Bred ut på pizzan men spar ca ½ dl av blandningen.
Strö över ost och majs. Smula över fetaosten och toppa med paprikapulver.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Ringla över resten av såsen och toppa med koriander.
Till servering: Servera med limeklyftor.

Energi: 4607 KJ / 1097 kCal
Fett: 66 g
Kolhydrater: 91 g
Protein: 40 g
Salt: 4 g
Pizza med mozzarella och olika toppings

Pizza som passar alla, var och en väljer sin egen topping på pizzan. Använd färdigt pizzakit så går tillagningen extra fort. Kanske någon gillar paprika och majs som topping medan andra föredrar kronärtskockor, vitlök och basilika. Smaklig pizza!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp pizzakit med tomatsås (à 600 g)
qty: 250 g
ingr: körsbärstomater
qty: 150 g
ingr: riven mozzarella
heading: Toppingförslag 1 (för 2 port)
list: qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 1
ingr: burk majskorn (à 150 g)
qty: 150 g
ingr: skivad skinka
heading: Toppingförslag 2 (för 2 port)
list: qty: 1
ingr: burk marinerade kronärtskockor (à 290 g)
qty: 3/4 dl
ingr: olja (från kronärtskockorna)
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1
ingr: kruka basilika
qty: 4
ingr: färska champinjoner

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Veckla ut pizzabotten och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Dela körsbärstomaterna. Bred den medföljande tomatsåsen på pizzan. Strö över ost och toppa med körsbärstomaterna. Grädda mitt i ugnen 15 minuter eller tills pizzan har fått fin färg och känns lätt.
Topping nr 1: Dela, kärna ur och skär paprika i mindre bitar. Häll av majsen och strimla skinkan.
Topping nr 2: Häll av oljan från kronärtskockorna, men spara ca 3/4 dl (för 2 port) i en skål. Dela skockorna i fjärdedelar.
Mortla eller mixa vitlök, basilika (spara några blad till servering) och olja till en grön sås. Ansa och skär svampen i tunna skivor, gärna på en mandolin.
Servera toppingarna vid sidan av pizzan, så att var och en kan välja sin egen topping. Ringla över grön sås. Strö över basilikablad.

Energi: 3056 KJ / 731 kCal
Fett: 44 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 24 g
Salt: 4 g
Pizza med olivkräm och prosciutto

Egen pizzadeg slår väl ändå det mesta, det tar en liten stund men är värt den tiden. Pizzans innehåll kan varieras i oändlighet, här ersätts den klassiska tomatsåsen av en olivkräm som görs av gröna oliver, vitlök och olivolja. På pizzan lägger du smakrik skinka, körsbärstomater och mozzarella.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 2 stora pizzor

Ingredienser:
heading: Pizzadeg
list: qty: 25 g
ingr: jäst
qty: 3 dl
ingr: ljummet vatten (37°C)
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 dl
ingr: durumvetemjöl (till deg, 2 dl motsvarar ca 130 g)
qty: 1 dl
ingr: durumvetemjöl (till utbakning, 1 dl motsvarar ca 65 g)
qty: 5 dl
ingr: vetemjöl (till deg, 5 dl motsvarar ca 300 g)
qty: 1/2 dl
ingr: vetemjöl (till utbakning, 1/2 dl motsvarar ca 30 g)
heading: Topping
list: qty: 1
ingr: förp gröna urkärnade oliver (à 235 g)
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 dl
ingr: olivolja
qty: 2
ingr: förp mozzarella (à 125 g)
qty: 1
ingr: förp körsbärstomater (à 250 g)
qty: 1
ingr: förp prosciutto crudo (à 120 g)
qty: 2 krm
ingr: nymald svartpeppar
qty: 1 tsk
ingr: flingsalt
qty: 1
ingr: kruka färsk basilika

Gör så här:
Pizzadeg: Knåda ihop alla ingredienser till pizzadegen ca 5 minuter i en maskin, eller 10 minuter för hand. Låt degen jäsa ca 30 minuter, till dubbel storlek.
Sätt ugnen på 250°C (alternativt högsta ugnseffekt).
Topping: Häll av oliverna och skala vitlöken. Mixa 2/3 av oliverna med vitlöken och olivoljan till en röra.
Riv mozzarellaosten för hand i bitar. Skär tomaterna i halvor.
Pizzadeg: Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i två delar och baka ut 2 pizzabottnar (för 2 pizzor). Lägg bottnarna på en plåt med bakplåtspapper.
Topping: Bred ut olivröran på bottnarna. Toppa med skinka, mozzarella, tomater och krydda med svartpeppar.
Grädda pizzorna (en i taget vid vanlig ugn, båda samtidigt vid varmluft) ca 12 minuter tills kanterna och pizzans undersida har gyllene färg.
Lägg på resterande oliver, strö över flingsalt och toppa med basilika.

Energi: 8505 KJ / 2033 kCal
Fett: 107 g
Kolhydrater: 197 g
Protein: 64 g
Salt: 12 g
Pizza med oreganofrikadeller och champinjonsallad

Toppa pizzan med en lite annorlunda topping – oreganofrikadeller på vegofärs! Ihop med rödlök och oliver blir detta en ny pizzafavorit, och vid sidan av serverar du en sallad gjord på sojabönor, champinjoner och lite syrlig rödvinsvinäger.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: kruka oregano
qty: 1/2
ingr: förp formbar vegofärs av ärta (à 750 g)
qty: 150 g
ingr: riven växtbaserad ost
qty: 2 krm
ingr: chiliflakes
ingr: salt
qty: 1
ingr: förp oliver med pimiento (à 140 g)
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: förp pizzakit med tomatsås (à 600 g)
heading: Sallad
list: qty: 380 g
ingr: kokta sojabönor
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 1/2
ingr: förp kaskadsallad
qty: 2 tsk
ingr: rödvinsvinäger

Gör så här:
Tina vegofärsen.
Sätt ugnen på 225°C.
Hacka oreganon och blanda den med vegofärsen, hälften av osten, chiliflakes och krydda med salt.
Häll av oliverna. Skala och skiva löken tunt.
Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut tomatsåsen (som följer med pizzaförpackningen) på degen.
Strö över resten av osten och fördela ut oliverna och hälften av löken (resten används i salladen). Klicka ut färsen.
Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 minuter tills den får fin färg, en plåt i taget vid vanlig ugn eller flera plåtar vid varmluftsugn.
Sallad: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Ansa och skiva svampen tunt, gärna på en mandolin. Skär salladen i bitar. Blanda bönorna, svampen med resten av löken och salladen. Krydda med salt och peppar och lite vinäger.

Energi: 2942 KJ / 699 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 30 g
Salt: 6 g
Pizza med paprika och feta 

Med detta recept fixar du en knaprig och spännande hemmagjord pizza. På pizzan lägger du rödlök, paprika, champinjoner, fetaost, pizzaost och ruccola. Pizza med paprika och feta är en utmärkt rätt till fredagsmyset.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: pizzadegar (pizzakit med tomatsås)
qty: 2
ingr: rödlökar
qty: 2
ingr: röd och gul paprika
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 150 g
ingr: riven pizza ost
qty: 65 g
ingr: rucola

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skiva champinjonerna.
Rulla ut pizzadegarna på plåtar med bakplåtspapperet.
Bred på tomatsåsen. Fördela lök, paprika och champinjoner på degarna. Smula fetaosten över grönsakerna. Toppa med osten.
Sätt in mitt i ugnen och grädda 15-20 minuter.
Strö ruccola över pizzan och servera.

Energi: 3548 KJ / 843 kCal
Pizza med paprika, tomat och pinjenötter

Toppa din pizza med en enkel tomatsås, rostad paprika, pinjenötter och färsk basilika. Använd färdig pizzadeg och servera pizzan med en krispig kålsallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 400 g
ingr: röd paprika (gärna spetspaprika)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1/4 tsk
ingr: salt
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 400 g
ingr: små tomater (gärna körsbärstomater)
list: qty: 300 g
ingr: vitkål
qty: 1 tsk
ingr: vit- eller rödvinsvinäger
qty: 1 tsk
ingr: dijonsenap
qty: 1 tsk
ingr: strösocker
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 2 msk
ingr: olivolja
list: qty: 2
ingr: förp färdig pizzadeg (gärna surdeg)
qty: 2
ingr: mozzarella (à 125 g)
ingr: salt
ingr: svartpeppar
heading: Till servering
list: qty: 1 dl
ingr: pinjenötter
qty: 1/2
ingr: kruka basilika

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Dela och kärna ur paprikorna. Blanda med olja och salt och sprid ut på en plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter tills paprikan börjar få lite färg. Låt svalna lite och skär i bitar.
Skala och skiva lök och vitlök tunt. Tillsätt salt och stek i olivolja i en stekpanna tills löken mjuknat ca 10 minuter. Halvera tomaterna och tillsätt i stekpannan, stek ytterligare 5-10 minuter tills tomaterna mjuknat och kokat sönder lite.
Hyvla kålen tunt, gärna med mandolin. Rör ihop vinäger, senap, socker, salt och olivolja och blanda med kålen.
Sätt ugnen på 225°C.
Kavla eller tryck ut pizzadegarna på varsin bakpappersklädd plåt. Bred ut tomaterna och toppa med rostad paprika och mozzarella i bitar. Smaksätt med salt och peppar.
Grädda pizzorna en i taget 20-25 minuter tills de får fin färg.
Till servering: Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna.
Toppa pizzan med pinjenötter och basilika och servera med kålsalladen.
Pizza med paprikapesto och prosciutto

En lyxigare pizza som fungerar lika bra till vardags som till helg. Denna är en härlig smaksensation med paprikapesto, rödlök, paprika och krämig mozzarella. Efter den gräddats i ugnen toppar du den med underbar salt prosciutto samt kryddig och fräsch ruccola. Hoppas det ska smaka!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 230 g
ingr: kyld pizzadeg
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: gul paprika
qty: 3 msk
ingr: paprikapesto
qty: 2
ingr: mozzarella (à 125 g)
heading: Till servering
list: qty: 120 g
ingr: prosciutto
qty: 1/2
ingr: påse rucola (à 65 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C. Sätt in en plåt i ugnen.
Rulla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper.
Skala löken, skiva den och tomaterna. Dela, kärna ur och skiva paprikan.
Bred paprikapeston över pizzadegen. Lägg på lök, tomater och paprika. Skiva och lägg på osten.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Till servering: Servera pizzan med prosciutto och ruccola.

Energi: 3331 KJ / 794 kCal
Fett: 44 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 52 g
Salt: 5 g
Pizza med parmaskinka och grönsaker

Denna pizza gör du enkelt med färdig pizzadeg och en härlig fyllning av körsbärstomater, zucchini, marinerade och smakrika kronärtskockor och naturligtvis god parmaskinka.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2 st

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp färsk pizzadeg (gärna surdeg, à 400 g)
qty: 250 g
ingr: körsbärstomater
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: torkad oregano
qty: 1/2
ingr: kruka basilika
qty: 1
ingr: förp marinerade kronärtskockor (à 290 g)
qty: 1/2
ingr: zucchini (à 300 g)
qty: 1 dl
ingr: pizzasås
qty: 2 dl
ingr: riven ost
qty: 100 g
ingr: parmaskinka

Gör så här:
Sätt på ugnen efter anvisningen på pizzaförpackningen.
Dela degen och sträck ut den till två pizzor och lägg på bakplåtspappersklädda plåtar.
Skär tomaterna i bitar och blanda med olivolja, salt, oregano och hackad basilika (spara någa blad till servering). Häll av kronärtskockorna. Riv zucchinin grovt på ett rivjärn.
Bred ut pizzasåsen på pizzorna. Lägg på tomater, kronärtskockor och zucchini. Toppa med ost och grädda pizzorna mitt i ugnen ca 15-20 minuter.
Servera pizzorna toppade med parmaskinka och lite basilika.

Energi: 4589 KJ / 1096 kCal
Fett: 69 g
Kolhydrater: 80 g
Protein: 42 g
Salt: 5.9 g
Pizza med pesto, mozzarella, salsiccia och tomatsallad

Salta, kryddiga smaker passar alltid bra på en pizza. Extra gott och smakrikt blir det här med färsk italiensk salsiccia som stekts i förväg. Toppa den gräddade pizzan med den den smakrika korven, garnera med den fräscha tomatsalladen och örtiga basilikablad. Gott, mättande och busenkelt att tillaga!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 1 pizza

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: färsk salsiccia
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 10
ingr: gula körsbärstomater
qty: 1
ingr: bananschalottenlök
qty: 1 tsk
ingr: rödvinsvinäger
qty: 2 tsk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 1
ingr: färsk pizza med pesto och mozzarella (à ca 500 g)
qty: 10
ingr: färska basilikablad

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Skär upp skinnet på korven och ta ur korvfyllningen.
Stek korvfyllningen i oljan i en stekpanna, dela den i mindre bitar med en träslev.
Dela tomaterna. Skala och skiva löken. Blanda tomaterna med lök, vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
Grädda pizzan i ca 8 minuter.
Toppa pizzan med salsiccia, tomatsallad och basilikablad.

Energi: 7723 KJ / 1822 kCal
Fett: 102 g
Kolhydrater: 154 g
Protein: 80 g
Salt: 13 g