amcoff/recept huggingface dataset:
Tacogratäng med zucchini- och majssallad

Spännande variant på den alltid så populära fredagstacosen. Här i form av en gratäng med tacokryddad färs, tacosås, krispiga tortillachips och riven ost som pricken över i. Serveras med en färgglad zucchini- och majssallad. Självklar barnfavorit utlovas!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: ca 500 g
ingr: nötfärs
qty: 40 g
ingr: taco kryddmix
qty: 390 g
ingr: pastasås vitlök
qty: 3
ingr: tomater
qty: 340 g
ingr: majs
qty: 200 g
ingr: tortillachips
qty: 1 dl
ingr: riven ost
qty: 1
ingr: zucchini
ingr: salt och peppar
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1 1/2 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och hacka löken. Fräs den i oljan och tillsätt färsen. Stek tills den är klar och rör i tacokryddan. Häll över pastasåsen och låt koka upp.
Skär tomaterna i skivor.
Häll köttfärssåsen i en ugnssäker form och lägg på tomaterna och hälften av de avrunna majsen. Krossa några nävar med chips grovt och varva med riven ost på toppen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Strimla zucchinin med en potatisskalare och blanda med resten av majsen. Krydda med salt och peppar.
Skär isbergssalladen och skala och hacka rödlöken.
Servera tacogratängen med gräddfil, extra chips, zucchini- och majssallad, isbergssallad och rödlök.

Energi: 3028 KJ / 725 kCal
Fett: 32.2 g
Kolhydrater: 64.4 g
Protein: 39.7 g
Tacogryta med guacamole & nachos

En kryddig och mättande tacogryta med guacamole och nachos. Servera den heta tacogrytan som middag till helgen eller när du vill hetta upp en vanlig vardagskväll.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 400 g
ingr: nötfärs
qty: 1
ingr: påse tacokrydda
qty: 2
ingr: burkar hela tomater
qty: 2
ingr: burkar bönor (t ex stora vita bönor)
ingr: salt och peppar
qty: 1
ingr: avokado
qty: 1
ingr: liten, urkärnad och finhackad chilifrukt
qty: 1 msk
ingr: citronjuice
qty: 1/2
ingr: påse nachochips (à 200 g)
qty: 2 dl
ingr: riven ost
ingr: hackade örter (t ex koriander)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och finhacka gul lök. Fräs 2/3 av löken mjuk i hälften av olivoljan i en gryta. Lägg i nötfärs och bryn ca 3 minuter. Strö över tacokrydda.
Öppna tomatburkarna och klipp dem direkt i burken med sax. Häll av bönburkarna och häll i grytan tillsammans med tomaterna. Låt småkoka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Gröp ut köttet ur avokadon. Blanda urkärnad och finhackad chilifrukt och avokado med resten av löken och resterande olivolja. Smaka av med citronjuice, salt och peppar.
Lägg nacho chips på en bakpappersklädd plåt. Strö över riven ost. Gratinera mitt i ugnen 1–3 minuter, passa noga så att de inte blir brända. Strö ev hackade örter, t ex koriander, över grytan. Servera med tillbehören.
Tacogryta med kyckling

Perfekt som en tacomiddag är denna tacogryta med kyckling och bönor. Servera den här texmexgrytan med kyckling, som får den rätta tacosmaken av tacokryddan, med avokadoyoghurt, riven ost och tortillabröd.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 300 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 2 msk
ingr: rapsolja
qty: 1
ingr: förp tacokrydda (à 28 g)
qty: 500 g
ingr: passerade tomater
qty: 1
ingr: förp kokta kidneybönor (à ca 400 g)
qty: 1
ingr: förp kokta svarta bönor (à ca 400 g)
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
ingr: salt
ingr: peppar
heading: Serveringsförslag
list: ingr: tortillabröd och avokadoyoghurt (se länk i steg 6)
ingr: limeklyftor och riven ost

Gör så här:
Skala och hacka löken. Skala och riv vitlöken.
Skär kycklingen i ca 2 x 2 cm stora bitar.
Fräs lök och vitlök i oljan i en stor gryta, tillsätt kycklingen och stek i några minuter. Tillsätt tacokryddan och rör runt. Häll på passerade tomater och koka upp.
Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Häll av majsen.
Tillsätt bönor och majs i kycklinggrytan. Koka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Serveringsförslag: Servera gärna grytan med tortillabröd, Avokadoyoghurt, limeklyftor och riven ost.

Energi: 1554 KJ / 371 kCal
Fett: 12 g
Kolhydrater: 33 g
Protein: 27 g
Salt: 3 g
Tacokrydda med vitlök

Dags för tacokväll? Gör din egen tacokrydda! Det är otroligt enkelt och extra gott. Dessutom kan du sätta din egen prägel på receptet genom att prova dig fram med mängder och innehåll av de olika kryddorna.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: ca 4 msk

Ingredienser:
list: qty: 2 tsk
ingr: vitlökspulver
qty: 2 tsk
ingr: salt
qty: 2 tsk
ingr: malen spiskummin
qty: 2 tsk
ingr: rökt paprikapulver
qty: 2 tsk
ingr: lökpulver
qty: 2 krm
ingr: cayennepeppar

Gör så här:
Blanda alla ingredienser.
Förvara i en burk med tättslutande lock.
Tacokryddade kycklingfärsbiffar med avokadosallad och ost  

Dessa tacokryddade biffar gjorda på kycklingfärs toppas med smakrik ost och serveras tillsammans med grönsakerna i ett tortillabröd. Enkelt och smidigt. Tortillabröden fyller du också med den smakrika avokadosalladen som får syra av lime och kryddas med vitlök. Smaklig måltid!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2 dl
ingr: ströbröd
qty: 1 dl
ingr: mjölk (1,5%)
qty: 500 g
ingr: kycklingfärs
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
qty: 1 tsk
ingr: spiskummin
qty: 1 tsk
ingr: chilipulver
qty: 1/2 tsk
ingr: mald koriander
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1/2 dl
ingr: rostad lök
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 8
ingr: skivor ost
heading: Avokadosallad
list: qty: 3
ingr: tomater
qty: 1
ingr: lime (skal och 2 msk saft för 4 port)
ingr: vitlöksklyfta
qty: 3 msk
ingr: olivolja
qty: 250 g
ingr: fryst avokado i tärningar
heading: Till servering
list: ingr: små tortillabröd
ingr: sallad
ingr: gärna koriander

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Avokadosallad: Tina avokadon.
Blanda ströbrödet med mjölken. Låt det stå och svälla ca 10 minuter.
Blanda kycklingfärsen med salt, peppar och resten av kryddorna. Tillsätt ägget, rostade löken och ströbrödsblandningen. Blanda ordentligt.
Forma 8 små biffar. Bryn biffarna i oljan i en stekpanna. Lägg dem i en ugnsform. Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter, eller tills biffarna har en innertemperatur på 72°C. Lägg en dubbelvikt ostskiva på varje biff när ca 5 minuter återstår.
Avokadosallad: Skär tomaterna i små tärningar. Tvätta och riv det yttersta av skalet på limen. Pressa 2 msk saft (för 4 port).
Skala och riv vitlöksklyftan. Blanda tomater, limeskal, limesaft, vitlök, olivolja och avokado. Smaksätt med salt och peppar.
Servera biffarna i ett vikt och litet tortillabröd med avokadosallad och salladsblad samt gärna lite färsk koriander.

Energi: 3202 KJ / 764 kCal
Fett: 47 g
Kolhydrater: 42 g
Protein: 40 g
Salt: 3 g
Tacokyckling

Läcker tacokyckling med matyoghurt, persilja och tacomix. Till kycklingen serverar du salsasås, riven ost, kokt ris och majs. En lättlagad och uppskattad middag.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer (4 kycklingfiléer motsvarar ca 500 g)
qty: 1 msk
ingr: smör
qty: 2 msk
ingr: tacomix krydda
qty: 2 msk
ingr: hackad persilja
qty: 2 dl
ingr: medelhavsinspirerad matyoghurt
qty: 1
ingr: pressad vitlöksklyfta
qty: 2 krm
ingr: salt
heading: Tillbehör
list: ingr: salsasås
ingr: riven ost
ingr: gul lök
ingr: sallad
ingr: kokt majs
ingr: kokt ris

Gör så här:
Skär kycklingen i små bitar. Stek den i smör i en stekpanna i ca 5 minuter.
Rör i tacomix och persilja.
Smaksätt yoghurten med vitlök och salt.
Servera kycklingen med salsasåsen och tillbehören.

Energi: 2340 KJ / 560 kCal
Fett: 13 g
Tacokyckling med mexikansk potatissallad

Ugnskyckling med tacosmak har alla förutsättningar att bli en middagsfavorit. Servera kycklingfiléerna med en krämig potatissallad laddad med extra grönsaker som matchar texmexkycklingen. Med färdig potatissallad blir middagen extra lättlagad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 2 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 1 msk
ingr: tacokrydda
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: avokado
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: förp majskorn (à ca 200 g)
qty: 600 g
ingr: potatissallad (majonnäs/crème fraiche-baserad)
heading: Till servering
list: ingr: sallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Bryn kycklingfiléerna i matfettet, krydda med tacokryddan. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är ca 70°C.
Tärna tomaterna. Dela, kärna, gröp ur och tärna avokadon. Skala och finhacka löken. Låt majsen rinna av.
Blanda grönsakerna med potatissalladen.
Till servering: Servera kycklingen med potatissallad och sallad.

Energi: 2333 KJ / 558 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 35 g
Salt: 2.8 g
Tacokyckling, tortillamacka och guacamole

Tacokyckling, tortillamacka och guacamole är ett spännande och innovativt recept för dig som gillar tacos men vill testa något nytt och framförallt gott. En idealisk middag under helgen och lika uppskattat av vuxna som barn.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 4 tsk
ingr: tacokrydda
qty: 1 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 4
ingr: tomater
qty: 2 dl
ingr: riven ost
qty: 4
ingr: tortillabröd
heading: Guacamole
list: qty: 2
ingr: avokador
qty: 1 dl
ingr: gräddfil
qty: 2 msk
ingr: tacosås
qty: 1
ingr: lime
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Krydda kycklingen med tacokrydda och bryn den i matfettet, lägg dem i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C. Höj ugnsvärmen till 225°C.
Lägg tortillabröden på plåtar. Skiva tomaterna och lägg på dem, fördela osten över. Sätt mitt i ugnen ca 5 minuter.
Guacamole: Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadon ur skalet. Lägg avokadoköttet i en bunke och mosa det med en gaffel. Blanda med gräddfil, tacosås och smaksätt med lime, salt och peppar.
Servera kycklingen med tortillamackan och guacamole.
Tacomackor med kyckling och ananassalsa

Färdiggrillad kyckling och tacokrydda i skön förening på rostat bröd. Den fräscha ananassalsan går även att göra på burkananas. Nya fredagsfavoriten?

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: hel grillad kyckling
qty: 1
ingr: burk majs (à 340 g)
qty: 1
ingr: burk krossade tomater (à 400 g)
qty: 1
ingr: påse tacokrydda (à 40 g)
qty: 1
ingr: påse riven tacoost (à 150 g)
qty: 3 msk
ingr: hackad persilja eller koriander
qty: 8
ingr: skivor formfranska
ingr: strimlad isbergssallad till servering
heading: Salsa
list: qty: 1
ingr: klyfta färsk ananas (à 300 g)
qty: 1
ingr: gurka
qty: ca 2 1/2 msk
ingr: sweet chilisås
qty: 2 msk
ingr: hackad koriander eller persilja

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Rensa och dela kycklingköttet i mindre bitar/strimlor. Skala och finhacka löken.
Blanda tomater, lök, tacokrydda och persilja eller koriander i en bunke. Häll av majsen och blanda i den och hälften av osten.
Lägg brödskivorna på en bakpappersklädd plåt. Fördela kycklingblandningen på bröden. Strö över resten av osten. Gratinera mackorna mitt i ugnen ca 5 minuter.
Salsa: Skala, skär bort rotstocken och skär ananasköttet i små bitar. Skär gurkan i tärningar. Blanda ananas, gurka och chilisås. Toppa med koriander.
Servera de varma mackorna med ananas- och gurksalsan och ev strimlad isbergssallad.
Taconuggets i bröd

Festliga taconuggets, som du gör av kycklingfiléer (skuren i mindre bitar), ströbröd och tacokrydda, blir den perfekta middagen för hela familjen! Värm pitabröden och fyll dem med mumsiga nuggets, grönsaker, tacosås och gräddfil. En favoriträtt som passar både stora och små!

Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 1 dl
ingr: ströbröd
qty: 40 g
ingr: tacokrydda
qty: 3 msk
ingr: olja
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: romansallad
qty: 6
ingr: pitabröd (gärna fullkorn)
qty: 1 dl
ingr: tacosås
qty: 1 1/2 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Sätt ugnen på 200˚C.
Skär kycklingen i mindre bitar. Blanda ströbröd och tacokrydda i en djup tallrik. Vänd kycklingbitarna i ströbrödsblandningen, se till att bitarna täcks av paneringen.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna tills bitarna fått färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen och stek 6–8 minuter.
Skär gurkan i stavar och tomaterna i skivor. Skölj och strimla salladen.
Värm pitabröden enligt anvisningen på förpackningen .
Servera kycklingen i pitabröden tillsammans med grönsaker, tacosås och gräddfil.

Energi: 2090 KJ / 499 kCal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 44 g
Protein: 38 g
Salt: 3 g
Tacopaj

En trevlig tacopaj som du bara måste prova. Förgrädda ditt pajskal och lägg sedan ner den tacosmakande nötfärsröran toppat med halverade körsbärtomater och riven ost. Grädda din paj i ugnen och servera ihop med en krispig sallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Deg
list: qty: 50 g
ingr: smör eller margarin
qty: 3 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 dl
ingr: kvarg (10 %)
qty: 3 msk
ingr: kallt vatten
heading: Fyllning
list: qty: 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 2 tsk
ingr: Santa Maria taco kryddmix
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche med paprika & chili
qty: 250 g
ingr: körsbärstomater
qty: 2 - 2 1/2 dl
ingr: riven ost
heading: Till servering
list: ingr: sallad

Gör så här:
Hacka samman matfettet skuret i mindre bitar med mjölet till en grynig massa. Tillsätt kvarg och vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Kavla eller tryck ut degen i en pajform ca 28 cm i diameter (för 4 port). Nagga degen med en gaffel. Ställ formen i kylskåp ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 15 minuter.
Bryn köttfärsen i matfettet. Tillsätt tacokrydda och vatten. Rör om och låt sjuda på svag värme tills vattnet nästan kokat in. Rör i crème fraichen och sjud några minuter till.
Fyll pajskalet med färsfyllningen. Halvera körsbärstomaterna och fördela ovanpå pajen. Strö över osten.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Till servering: Servera pajen med sallad.

Energi: 2964 KJ / 818 kCal
Fett: 55 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 41 g
Salt: 1.3 g
Tacopaj med kyckling, jalapeño och spenat

Överraska med en paj i ny form, bokstavligen. I detta recept behövs ingen pajdeg utan tacobåtar som fylls med strimlad kyckling, spenat och jalapeño. En spännande variant på tacopaj som kan serveras i portionsbitar.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1
ingr: färsk jalapeño eller inlagd jalapeño (1 färsk motsvarar 1 msk inlagd)
qty: 500 g
ingr: minutstrimlor av kyckling
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 msk
ingr: taco kryddmix
qty: 2 dl
ingr: riven ost
qty: 65 g
ingr: babyspenat
qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: mjölk
qty: 1 dl
ingr: vispgrädde
qty: 12
ingr: mini stand`n stuff tacobåtar
heading: Till servering
list: ingr: sallad med tomat och majs

Gör så här:
Sätt ugnen på 200˚C.
Skala lök och vitlök, hacka löken och riv vitlöken. Dela, kärna ur och hacka jalapeñon fint.
Bryn kycklingstrimlorna i olivoljan i en stekpanna, gärna i omgångar. Tillsätt lök, vitlök, jalapeño och kryddmix i sista omgången. Lägg blandningen i en bunke och vänd ner ost och spenat.
Knäck äggen i en bunke, vispa ner mjölk och grädde.
Ställ tacobåtarna i en ugnssäker form med höga kanter som stöttar upp dem. Fördela kycklingblandningen i ”båtarna”. Fyll dem med äggstanningen och sätt in formen mitt i ugnen 20-25 minuter tills fyllningen stelnat.
Till servering: Servera pajen med sallad.

Energi: 2485 KJ / 593 kCal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 29 g
Protein: 42 g
Salt: 2.08 g
Tacopaj med minitomater

Ingen vecka är komplett utan lite taco-smaker! Här serveras dem i form av en vegansk tacopaj, där degen kommer färdig. Det enda du behöver göra är att klä en form med den, hälla fyllningen ovanpå. Avnjut pajen ihop med en fräsch sallad med minitomater!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: förp pastasås med vitlök (à 390 g)
qty: 1
ingr: påse tacokrydda (à 28 g)
qty: 300 g
ingr: vegansk- eller vegofärs
qty: 1
ingr: förp färsk pajdeg à 250 g (gärna fullkorn)
qty: 150 g
ingr: riven växtbaserad ost
qty: 350 g
ingr: tomater (gärna minitomater)
qty: 1
ingr: huvudsallad
qty: 250 g
ingr: snackgurka

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Låt majsen rinna av.
Skala och hacka rödlöken.
Koka upp pastasåsen och rör ner tacokrydda, majs, rödlök och färs. Låt allt bli varmt.
Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 port).
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 10 minuter.
Fyll pajskalet med färsen och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Skär tomaterna i halvor. Skär salladen i bitar och gurkan i tärningar.
Servera tacopajen med tomater, gurka och sallad.

Energi: 2807 KJ / 671 kCal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 77 g
Protein: 25 g
Salt: 4 g
Tacopaj med nachos och Folke-ost

En supersmarrig, lättlagad rätt för stora och små. Fyll den färdiga pajdegen med tacokryddad köttfärs, gyllene majskorn och riven Folke-ost. Toppa allt med nachos för extra krisp och grädda i ugnen till osten smält och pajskalet blivit perfekt frasigt. Servera tacopajen med era bästa tacotillbehör och låt det väl smaka.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Paj
list: qty: 250 g
ingr: färsk pajdeg
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 340 g
ingr: majskorn
qty: 1
ingr: påse taco kryddmix (à 28 g)
qty: 500 g
ingr: krossade tomater
qty: 3 dl
ingr: riven ost (gärna Folke)
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 50 g
ingr: tortillachips
heading: Till servering
list: ingr: jalapeños
ingr: sallad, tomater och koriander
ingr: gräddfil

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 4 port), och nagga botten med en gaffel. Täck eventuellt kanterna med lite folie. Grädda pajdegen mitt i ugnen ca 10 minuter.
Skala och skiva löken, Stek färs och lök i oljan i en stekpanna. Låt majsen rinna av. Rör ner kryddmix, majs och tomatkross i stekpannan och låt koka ca 5 minuter. Häll upp i pajskalet. Riv osten och vänd ner hälften av den.
Blanda resten av osten med crème fraiche och klicka på pajen.
Toppa pajen med krossade chips och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
Till servering: Servera gärna pajen med jalapeños, gräddfil, sallad, tomater och koriander.

Energi: 4823 KJ / 1152 kCal
Fett: 75 g
Kolhydrater: 73 g
Protein: 44 g
Salt: 2.5 g
Tacopaj med svarta bönor

Tacopaj är en familjefavorit som man lätt kan variera. Med svarta bönor blir tacopajen extra mycket tex-mex och bönorna ger dessutom utmärkt tillskott av finfina proteiner. Så kan köttfärsen få spela andrafiolen och alla är ändå lika mätta och glada.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 250 g
ingr: nötfärs
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: förp kokta svarta bönor (à 400 g)
qty: 150 g
ingr: majs
qty: 1
ingr: påse taco kryddmix (à 40 g)
qty: 400 g
ingr: krossade tomater
qty: 2 dl
ingr: riven ost
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche
qty: 250 g
ingr: färsk smördeg
heading: Till servering
list: ingr: sallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 200˚C.
Skala och hacka löken, stek den och köttfärsen i oljan.
Häll av och skölj bönorna. Häll av majsen.
Rör ner kryddmixen, bönor, majs och krossade tomater i köttfärsröran, låt puttra ca 5 minuter. Häll upp i en ugnssäker form.
Blanda osten med crème fraiche och klicka ovanpå färsen.
Lägg smördegen som ett lock över formen. Sätt in formen mitt i ugnen 15-20 minuter tills pajen fått fin färg.
Servera tacopajen med sallad.

Energi: 3146 KJ / 751 kCal
Fett: 44 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 34 g
Salt: 3 g
Tacopaj med tortillachips

Kvällens middag kommer att glädja och mätta både stora och små – en smarrig tacopaj med blandfärs, små gyllene majskorn, ett täcke med crème fraiche och riven ost som gräddas i ugnen till perfektion. Pricken över i:et är de krispiga tortillachipsen som både tillför smak och textur. Servera med gurktärningar och njut!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 250 g
ingr: färsk pajdeg
qty: ca 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 dl
ingr: hackad gul lök
qty: 1 1/2 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: 28 g
ingr: taco kryddmix
qty: 500 g
ingr: krossade tomater
qty: 1 dl
ingr: riven ost
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche
qty: 50 g
ingr: tortillachips
qty: 1
ingr: gurka

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter, och nagga botten med en gaffel. Täck eventuellt kanterna med lite folie. Grädda pajdegen mitt i ugnen ca 10 minuter.
Stek färs och lök i oljan i en stekpanna. Låt majsen rinna av. Rör ner kryddmix, majs och tomatkross i stekpannan och låt koka ca 5 minuter. Häll upp i pajskalet.
Blanda ost och crème fraiche och klicka på färsen.
Lägg tortillachipsen på köttfärsen. Gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skär gurkan i tärningar.
Servera pajen med gurkan.

Energi: 3293 KJ / 758 kCal
Fett: 43 g
Kolhydrater: 59 g
Protein: 37 g
Salt: 3 g
Tacopirog med broccoli och halloumi

Tacopirogen som du enkelt fixar med färdig pizzadeg ger dig ett snabbt och gott mellanmål. Tacopirogen fyller du med broccoli, paprikapulver och spiskummin för att få den rätta tacosmaken. Krämigheten och sälta får du av halloumi som smälter fint inne i pirogen när den är i ugnen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: broccoli (à 250 g)
qty: 1/2
ingr: förp halloumi (à 250 g)
qty: 1/2 tsk
ingr: paprikapulver
qty: 1/2 tsk
ingr: oregano
qty: 1/2 tsk
ingr: mald spiskummin
qty: 1
ingr: förp kyld pizzadeg
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1 tsk
ingr: oregano (till garnering)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala stammen på broccolin. Riv broccoli och halloumi grovt på ett rivjärn. Blanda med kryddorna.
Rulla ut degen med bakplåtspapper på en plåt och skär den i 4 lika stora rektanglar. Krama ihop fyllningen till 4 lika stora bollar, fördela bollarna på degen. Pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop till trekanter och tryck ihop kanterna med en gaffel.
Pensla pirogerna med resten av ägget. Strö på oregano. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Tacopiroger

Tacopiroger är väl ändå en favorit för både stora och små. Till tacopirogerna använder du pizzadeg med medföljande tomatsås för enklaste tillagningen. Fyll pirogerna med färs, kryddad med tacokrydda och morötter. Dippa gärna pirogerna med tacosmak i gräddfil vid bordet.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 16 st

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 1
ingr: förp taco kryddmix (à 28 g)
qty: 2
ingr: förp pizzakit inkl tomatsås (à 600 g)
qty: 2
ingr: morötter
qty: 1
ingr: ägg
qty: 2 msk
ingr: torkad oregano
qty: 2 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Stek färsen i oljan i en stekpanna några minuter. Rör ner tacokryddan och en av tomatsåserna och låt det koka upp. Dra av stekpannan från värmen och låt färsen svalna något.
Skala och riv morötterna fint på ett rivjärn. Vänd ner rivet i färsen.
Rulla ut degarna och skär varje deg i 8 lika stora fyrkanter. Dra försiktigt ut degen till fyrkanter. Fördela fyllningen på degen. Pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop dem till trekanter.
Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med resten av ägget och strö på oreganon.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
Servera pirogerna med gräddfil.

Energi: 518 KJ / 124 kCal
Fett: 7 g
Kolhydrater: 6 g
Protein: 8 g
Salt: 1 g