amcoff/recept huggingface dataset:
Kycklinggryta med tomat, champinjoner och rostad broccoli

En lättlagad kycklinggryta som får en rund och saftig smak med hjälp av tomater och grädde. Tillsammans med klyftpotatis och rostad broccoli lyfter du rätten till nya höjder.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Grönsaker
list: qty: 800 g
ingr: frysta potatisklyftor
qty: 250 g
ingr: broccoli
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: svartpeppar
heading: Gryta
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 2 msk
ingr: smör
qty: 250 ml
ingr: färdig sås (gärna favoritsås med smak av solmogna tomater)
qty: 2 1/2 dl
ingr: vispgrädde

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C.
Grönsaker: Tillaga potatisklyftorna enligt anvisningen på förpackningen.
Skär bort lite av nedre delen på broccolistammen. Skala stammen med en potatisskalare. Dela broccolin i 4 delar på längden. Rosta broccolin med potatisen när det återstår 15 minuter av tiden. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar när broccolin läggs på potatisplåten.
Gryta: Skala och hacka löken. Ansa och skiva champinjonerna. Skiva kycklingfiléerna.
Bryn kycklingen i smöret i omgångar. Fräs lök och champinjoner i lite av smöret.
Lägg kyckling och grönsaker i en gryta, tillsätt favoritsås och grädde. Låt grytan koka sakta ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Servera kycklinggrytan med rostad broccoli och potatisklyftor.

Energi: 2921 KJ / 697 kCal
Fett: 36 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 38 g
Salt: 2.08 g
Kycklinggryta med tomat och pesto

Att vända ner lite pesto i grytbasen är ett fantastiskt enkelt och gott sätt att tillföra smak på, och det är precis det vi ska göra ikväll. Resultatet? En smarrig rätt som går hem hos hela familjen!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris
list: qty: 700 g
ingr: kycklinginnerfilé
qty: 1/2 msk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp pastasås med basilika (à 390 g)
qty: 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 2 msk
ingr: chilisås
qty: 4 msk
ingr: basilikapesto
qty: 65 g
ingr: färsk spenat
list: qty: 1
ingr: gurka

Gör så här:
Tina kycklingen.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Sänk värmen och rör i pastasåsen och vatten.
Koka upp och rör i chilisås, pesto och spenat. Sjud i ca 3 minuter.
Skär gurkan i stavar.
Servera grytan med ris och gurka.

Energi: 2408 KJ / 579 kCal
Fett: 16 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 49 g
Salt: 2.8 g
Kycklinggryta med tortilla sticks

Denna förstklassiga kycklinggryta kan du med fördel göra nästan helt klar någon dag före ska avnjutas. Din gryta får sin karaktäristiska, heta smak av chilifrukt före den serveras med krämig avokado, ost, syrlig lime och stekta tortilla sticks.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: stor kyckling (gärna majskyckling, 1 stor kyckling väger ca 1,6-1,9 kg)
qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 3
ingr: morötter
qty: 1
ingr: torkad anchochili
qty: 2
ingr: lagerblad
qty: ca 12
ingr: vitpepparkorn (ev fler efter smak)
qty: ca 3 l
ingr: vatten
ingr: salt (1 msk salt per liter vatten)
qty: 1
ingr: paket mjuka tortillabröd (à ca 300 g)
qty: 3
ingr: burkar hela tomater (à 400 g)
qty: 4
ingr: vitlöksklyftor
qty: ca 2
ingr: färska chilifrukter (t ex spansk peppar, jalapeño eller thaichili), ev mer eller mindre efter smak
qty: ca 1 tsk
ingr: tabasco eller kajennpeppar
qty: juicen från 1
ingr: lime
qty: 2
ingr: avokador
qty: 1 dl
ingr: färdigriven mozzarella
qty: 1 dl
ingr: färdigriven cheddarost
qty: 1
ingr: lime att toppa med
qty: 1
ingr: kruka koriander
ingr: rapsolja till stekning och fritering
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Skala och skär hälften av löken i klyftor och morötterna i grova bitar.
Lägg lök, morötter, ancho chili, lagerblad och vitpepparkorn tillsammans med kycklingen i en stor kastrull, minst 5 liter (för 6 port).
Tillsätt vatten och salt så att det täcker.
Koka upp och låt sjuda under lock ca 1 timme, tills kycklingen är klar. Låt svalna och ställ kallt.
Klipp tortillabröden i smala remsor, ca 1 cm breda. Hetta upp olja i en vid kastrull till ca 180°C.
Lägg i tortillaremsorna i omgångar. Fritera till gyllene färg. Låt rinna av på hushållspapper. Det är en stor mängd så några kan tas undan och serveras som snacks med lite flingsalt på.
Ta upp kycklingen och ancho chilin. Sila av buljongen och spara den. Plocka kycklingköttet från benet, dela ev stora bitar.
Skala och finhacka resten av löken och vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka den färska chilin.
Fräs lök, vitlök och chilihacket i olja några minuter tills löken blivit mjuk.
Lägg fräset samt ancho chilin (utan skaft) i en matberedare. Sila av burktomaterna och lägg i dem. Tillsätt 3 dl av kycklingbuljongen (för 6 port) och mixa slätt. Häll det och kycklingköttet i en stor kastrull.
Späd med ytterligare buljong, ca 9 dl (för 6 port), till önskad konsistens. Kan förberedas hit, en till två dagar i förväg.
Hetta upp kycklingkoket. Tillsätt tabasco/kajennpeppar och juicen från lime. Smaka av med salt och peppar och ev mer tabasco/kajennpeppar.
Dela, kärna ur och skär avokadoköttet i bitar.
Servera grytan i skålar. Lägg i avokado och riven ost. Skär lime i portionsklyftor och toppa med dem samt korianderblad och tortilla sticks. Eller låt var och en ta tillbehören från skålar på bordet.
Kycklinggulasch

En god och värmande gulasch med de klassiska ingredienserna, såsom potatis, paprika och kummin. Men istället för nötkött har vi gjort en variant med kyckling.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: baguette (gärna fullkorn)
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 400 g
ingr: fast potatis
qty: 2
ingr: röda paprikor
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: hel kummin
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 500 g
ingr: krossade tomater (chili)
qty: 7 1/2 dl
ingr: hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
qty: ca 600 g
ingr: strimlad kycklingfilé
ingr: salt och peppar
qty: 2 msk
ingr: hackad persilja
qty: 2 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.
Skala lök, vitlök och potatis. Hacka löken grovt och skiva vitlöken. Skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar.
Bryn lök och vitlök i hälften av oljan tillsammans med stött kummin några minuter tills löken börjar få färg. Rör i tomatpurén och fräs någon minut. Tillsätt tomatkross och buljong och låt det koka upp.
Lägg i potatisen och låt grytan sjuda.
Bryn kycklingen i resten av oljan, lägg den över i grytan tillsammans med paprikan. Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Hacka persiljan och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklinggulaschen med bröd och persiljekräm.

Energi: 2770 KJ / 661 kCal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 71 g
Protein: 48 g
Salt: 2.8 g
Kycklingjärpar i gräddsås med pressgurka

En panna kommer lastat med ett gäng järpar! Blanda järparna i en bunke och låt det svälla lite innan du formar dem med hjälp av en sked. Väl i pannan får de stekas, och sedan koka samman med matlagningsgrädde och buljong. Servera ihop med hemmainlagd gurka och kokt potatis!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: potatis
heading: Järpar
list: qty: 3 msk
ingr: ströbröd
qty: 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 1
ingr: ägg
qty: ca 500 g
ingr: kycklingfärs
qty: 1 msk
ingr: senap
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: peppar
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 2 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 1/2
ingr: kycklingbuljongtärning
heading: Gruka
list: qty: 1 msk
ingr: strösocker
qty: 2 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1
ingr: gurka

Gör så här:
Koka potatisen.
Järpar: Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en bunke och låt stå och svälla ett par minuter. Rör om någon gång.
Gurka: Blanda en lag av socker, vinäger och salt i en bunke. Rör tills sockret löst sig. Hyvla gurkan tunt, gärna med en osthyvel eller potatisskalare. Vänd ner gurkan i lagen. Rör runt då och då.
Järpar: Blanda färsen väl i ströbrödsblandningen och krydda med senap, salt och peppar. Forma järpar av färsen med en blöt sked.
Bryn järparna runt om i oljan i en stekpanna. Häll i grädde, mjölk och smulad buljongtärning. Låt sjuda under lock ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
Servera järparna i sås med potatis och pressgurka.

Energi: 2477 KJ / 589 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 58 g
Protein: 36 g
Salt: 2 g
Kycklingjärpar i krämig tomatsås med pasta

Järpar på kyckling ger den annars ganska så klassiska rätten en helt ny karaktär. Extra saftigt blir det när de får götta sig i sås på bland annat grädde och tomatcrème. Till det serveras pasta, vaxbönor och mâchesallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Järpar
list: qty: 2 msk
ingr: ströbröd
qty: 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1 msk
ingr: soltorkad tomatcrème
qty: 500 g
ingr: kycklingfärs
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 2 tsk
ingr: olja
heading: Sås
list: qty: 2 dl
ingr: havrebaserad matlagningsgrädde
qty: 2 msk
ingr: soltorkad tomatcrème
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1/2
ingr: kycklingbuljongtärning
list: qty: 4
ingr: port pasta (gärna fusilli)
qty: 1/2
ingr: förp frysta vaxbönor (à 500 g)
heading: Till servering
list: qty: 65 g
ingr: mâchesallad

Gör så här:
Tina vaxbönorna.
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Järpar: Blanda ströbröd, vatten och tomatcrème i en bunke och låt svälla någon minut.
Rör ner färsen i bunken tillsammans med salt och peppar. Blanda ordentligt till en slät färs.
Forma 8 järpar (för 4 port) med en blöt sked och stek järparna i oljan i en stekpanna.
Sås: Sänk värmen och rör i grädde, tomatcrème, vatten och smula i buljongtärningen. Låt järparna koka i såsen ca 8 minuter eller tills innertemperaturen på köttet är 72°C. Vänd dem då och då.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka tillsammans med pastan de sista 2 minuterna av pastans koktid.
Till servering: Servera järparna i såsen med pasta, vaxbönor och sallad.

Energi: 2320 KJ / 556 kCal
Fett: 16 g
Kolhydrater: 60 g
Protein: 38 g
Salt: 2 g
Kycklingjärpar i tortillas med hummus  

En trevlig variant på taco gör du här med kycklingjärpar som kryddas med harissapasta. Servera sedan de små järparna på tortillabröd tillsammans med många fräscha tillbehör som sallad, söt mango, salladslök och avokado. Samt naturligtvis smakrik hummus och koriander.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 800 g
ingr: kycklingfärs
qty: 1/2 dl
ingr: harissa
qty: 1 msk
ingr: japansk soja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 msk
ingr: rapsolja
heading: Till servering
list: qty: 1
ingr: förp sallad (gärna chrunchitasallad à 200 g)
qty: 1
ingr: mango
qty: 125 g
ingr: salladslök
qty: 2
ingr: avokador
qty: 2
ingr: förp tortillabröd (små, à 200 g)
qty: 1
ingr: förp hummus (gärna chilismak, à 200 g)
qty: 1
ingr: kruka koriander

Gör så här:
Järpar: Sätt ugnen på 200°C.
Blanda kycklingfärs, harissa, soja och salt. Forma ca 20 små järpar (för 6 port) av färsen och bryn dem runtom i oljan i en stekpanna, tills de får fin färg.
Lägg järparna i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen ca 10-12 minuter, järparna ska kännas fasta och ha en innertemperatur på 72°C.
Till servering: Plocka och skölj salladsbladen i kallt vatten, så att de blir krispiga.
Skala, kärna ur och skär mangon i 1 cm stora bitar. Skiva salladslöken. Dela, kärna ur, gröp ur och skär avokadorna i skivor.
Värm tortillabröden ca 1 minut på varje sida i en torr stekpanna.
Servera järparna tillsammans med sallad, mango, salladslök, avokado, tortillabröd, hummus och koriander.

Energi: 2508 KJ / 625 kCal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 41 g
Salt: 4 g
Kycklingjärpar med tzatziki

Järpar gjorda på kycklingfärs är en riktig vinnare. Det hela får en grekisk touch med tzatzikin. Addera ris och vi har en komplett och supersmarrig rätt.

Svårighetsgrad: Medel
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Järpar
list: qty: 1/2 dl
ingr: ströbröd (gärna fullkorn)
qty: 1
ingr: ägg
qty: 2 msk
ingr: tapenade soltorkade tomater
qty: 500 g
ingr: kycklingfärs
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: peppar
qty: 2 tsk
ingr: olja
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)
heading: Tzatziki och sallad
list: qty: 1
ingr: gurka
qty: 2 dl
ingr: matyoghurt
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 1
ingr: grön paprika

Gör så här:
Järpar: Blanda ströbröd, ägg och tapenade i en bunke och låt svälla någon minut.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Järpar: Rör ner färsen i bunken tillsammans med salt och peppar. Blanda till en slät färs och forma järpar med en blöt sked. Stek järparna i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, eller tills innertemperaturen på köttet är 72°C, vänd då och då.
Tzatziki och sallad: Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Blanda rivet med yoghurt och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i bitar. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Blanda grönsakerna.
Servera järparna med tzatziki, ris och sallad.

Energi: 2163 KJ / 514 kCal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 58 g
Protein: 37 g
Salt: 1 g
Kycklingjärpe med frisk morotssallad i baguette

Goda grillspett med fylliga biffar av kycklingfärs. Här i sällskap med kryddig sallad av morötter, mynta, citron och harissa – en nordafrikansk kryddpasta. Perfekt grill vilken sommarkväll som helst.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 3

Ingredienser:
list: qty: 400 g
ingr: kycklingfärs
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1 msk
ingr: dijonsenap
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 msk
ingr: majsstärkelse
qty: 1 tsk
ingr: flingsalt
qty: 1 krm
ingr: peppar
heading: Morotssallad
list: qty: 4
ingr: morötter gärna i olika färger
qty: 1 dl
ingr: färska myntablad
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 3 msk
ingr: olivolja
qty: 1 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1/2 tsk
ingr: harissa eller sambal oelek
ingr: flingsalt
ingr: peppar
heading: Till servering
list: qty: 150 g
ingr: chèvre
qty: 2 msk
ingr: pinjenötter
ingr: grillfolie
ingr: olja
ingr: baguette

Gör så här:
Blanda kycklingfärsen med ägg, senap, pressad vitlök, majsstärkelse, salt och peppar.
Forma färsen till 3 avlånga ”korvar” (för 3 port). Smörj ett ark grillfolie med lite olja. Lägg ”korvarna” på foliet och platta till dem. Grilla på foliet ca 5 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 70˚C.
Morotssallad: Skala morötterna och skär dem på längden med potatisskalare till långa tunna band. Strimla myntabladen. Skala och skiva lök och vitlök fint. Blanda olivolja, vinäger och harissa. Smaksätt med salt och peppar.
Blanda morötter, mynta, lök och pressad vitlök med dressingen.
Skär chèvren i bitar. Rosta pinjenötterna. Dela baguetten i bitar och värm på grillen.
Lägg järpen i brödet och toppa med morotssallad, chèvre och pinjenötter.
Kycklingkabanoss med risoniotto 

En risoniotto är en snabbare variant av en risotto gjord på risonipasta. Tillsammans med riven ost och kryddor blir den däremot lika smakrik. Här äts den med kycklingkabanoss och tomater som du delar i klyftor. Smakrik måltid önskar vi!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Risoniotto
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 4 dl
ingr: risoni
qty: 7 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: grönsaksbuljongtärning
qty: 1/2
ingr: förp basilika (á 20 g)
qty: 2 msk
ingr: tomatpesto
qty: 1/2
ingr: förp riven ost (à 150 g)
ingr: salt
ingr: peppar
list: qty: 2
ingr: förp kycklingkabanoss (à 270 g)
qty: 1/2 msk
ingr: olja
list: qty: 1/2
ingr: förp plommontomater (à 500 g)

Gör så här:
Risoniotto: Skala och hacka löken. Fräs lökhacket i oljan i en kastrull och pressa i vitlöken.
Tillsätt risoni, fräs ytterligare någon minut.
Häll i vatten och smulad buljongtärning. Låt koka ca 10 minuter på svag värme.
Stek korven runt om i oljan i en stekpanna ca 6 minuter.
Risoniotto: Hacka basilikan. Rör ner basilika, tomatpesto och ost i risonin, smaka av med salt och peppar. Blir risoniotton för tjock, späd med lite vatten.
Skär tomaterna i bitar.
Servera risoniotton genast, med korv och tomater.

Energi: 3266 KJ / 775 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 87 g
Protein: 35 g
Salt: 5 g
Kycklingkebab

Kycklingkebab är en god och snabblagad kebab som träs på träspett. Då kycklingen har lite starka smaker av ingefära och sambal oelek är det gott att servera såser med mildare smaker till, eller också jasminris.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 10 st

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: kycklingfilé
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2
ingr: salladslökar eller purjolök (2 salladslökar motsvarar 1 bit purjolök)
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 tsk
ingr: majsstärkelse
qty: 1/2 tsk
ingr: sambal oelek
qty: 1 tsk
ingr: färskriven ingefära eller torkad ingefära
qty: rivet skal från 1/4
ingr: citron
qty: 1 msk
ingr: smör

Gör så här:
Skär kycklingen i tunna skivor och hacka den sedan i små bitar.
Skala och finhacka vitlöken. Hacka salladslöken. Blanda med kycklingen.
Tillsätt salt, maizena, sambal oelek, ingefära och citronskal. Blanda till en jämn färs.
Forma färsen till avlånga rullar och stek dem i smör i en stekpanna i 3-4 minuter på varje sida. Trä dem på träspett.
Kycklingkebab med banansalsa

Denna lyxiga kycklingkebab med mumsig banansalsa passar utmärkt som entré- eller supérätt. Hetta snabbt upp spett med citrusmarinerad kyckling, zucchini och tomat och lägg dem på salladsblad med din sötsyrliga salsa. En perfekt smakupplevelse!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 250 g
ingr: färsk eller fryst kycklingfilé
qty: saft och rivet skal av 1
ingr: lime
qty: 3 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1 - 2
ingr: bananer
qty: 1/2 tsk
ingr: råsocker
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 1 msk
ingr: hackad persilja eller koriander
qty: 1 msk
ingr: kapris
qty: 1/3 - 3/4
ingr: röd chilipeppar
qty: 1
ingr: zucchini
qty: 8
ingr: körsbärstomater
qty: 1
ingr: romansallat

Gör så här:
Dela kycklingfiléerna på längden och lägg dem på ett fat. Blanda rivet skal av lime med hälften av llimejuicen, 1 msk olja, salt och peppar. Häll det över kycklingen eller pensla med marinaden. Låt ligga ca ½ timme.
Skala och tärna bananen och lägg i en skål. Droppa över resten av limesaften och strö över lite råsocker. Rör om.
Skala och hacka löken och blanda med bananen tillsammans med persilja, kapris, finhackad chili och ca 1 dl tärnad zucchini. Häll över 1 msk olivolja. Låt stå kallt.
Bryn kycklingfiléerna i en panna i lite olja. Salta och peppra. Dela dem i 2-3 cm långa bitar och trä upp på korta träspett tillsammans med zucchiniskivor och en tomat. Pensla med marinaden. Hetta upp spetten under grill innan de serveras.
Bryt av några sallatsblad och lägg på fyra tallrikar. Fördela hälften av salsan i bladen och lägg 2 spett på varje. Lägg resten av salsan över spetten. Servera som entré eller liten supérätt, gärna med rostad baguette.

Energi: 1460 KJ / 350 kCal
Fett: 12 g
Kycklingkebab med blomkål i tikka masala 

Ta genvägen med färdigkryddad kycklingkebab det är enkelt, lätt och smidigt. Servera kycklingkebaben med blomkål, som får koka i smakrik tikka masalasås, tillsammans med basmatiris med tranbär.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port basmatiris eller jasminris
qty: 2 tsk
ingr: gurkmeja
qty: 600 g
ingr: fryst kycklingkebab
qty: 1
ingr: förp tikka masala sås (à 450 g)
qty: 450 g
ingr: fryst blomkål
qty: 65 g
ingr: babyspenat
qty: 1
ingr: förp bladpersilja (à 20 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: torkade tranbär
heading: Till servering
list: ingr: naanbröd

Gör så här:
Tina kycklingen och blomkålen.
Sätt ugnen på 175°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen tillsammans med gurkmejan.
Lägg kycklingen i en ugnsform och tillaga i mitten av ugnen enligt anvisningen på förpackningen.
Koka upp tikka masalasåsen i en stor kastrull tillsammans med blomkålen och sjud i 3-4 minuter. Vänd ner spenaten.
Hacka persiljan och strö över kycklingen.
Rör ner tranbären i riset.
Servera kycklingen med blomkålen i såsen och riset.
Kycklingkebab med libabröd och picklad lök 

Att äta med händerna är ett lite roligare sätt att få i sig middagen. Kycklingkebaben läggs i libabröden ihop med tillbehör så som snabbinlagd rödlök, tomater, sallad och upphettade pimiento de padron. Ät ihop med en generös klick av hummus och njut!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: strösocker
list: qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: kruka röd/grön sallad
qty: 1
ingr: förp kycklingkebab (à 275 g)
qty: 100 g
ingr: pimiento de padron
qty: 2 tsk
ingr: olivolja
qty: 1/2
ingr: förp färsk persilja (à 20 g)
qty: 1
ingr: förp hummus (à 200 g)
qty: 2
ingr: libabröd (orientaliskt tunnbröd)

Gör så här:
Skala och skiva löken tunt (gärna på en mandolin) och blanda med vinäger, salt och socker. Vänd runt då och då.
Skär tomaterna i skivor och plocka loss salladsbladen.
Stek kebaben och pimientos i oljan i en stekpanna och krydda med salt.
Hacka och strö över persiljan.
Servera kyckingkebaben och alla tillbehör i bröden.

Energi: 3372 KJ / 809 kCal
Fett: 42 g
Kolhydrater: 63 g
Protein: 38 g
Salt: 2 g
Kycklingkebab med två såser

Äta mat i bröd är enkelt och smidigt. De goda och kryddiga kycklingspetten är grunden i denna rätt. Till det serverar du syrad rödlök, en chilihet röd sås och en svalkande vit yoghurtsås. Fyll bröden med kyckling, såser och grönsaker och njut av en god kebab.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Syrad lök
list: qty: 1 1/2 dl
ingr: ättiksprit (12%)
qty: 2 dl
ingr: strösocker
qty: 3 dl
ingr: vatten
qty: 5
ingr: vitpepparkorn
qty: 1
ingr: rödlök
heading: Röd sås
list: qty: 2 dl
ingr: passerade tomater
qty: 1 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1 msk
ingr: chipotlepaste
qty: 2 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: peppar
heading: Vit sås
list: qty: 2 dl
ingr: yoghurt (gärna turkisk)
qty: 1 dl
ingr: majonnäs
qty: 1 msk
ingr: flytande honung
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
list: qty: 1
ingr: förp kycklingspett gärna koriander, chili och ingefära (à 480 g)
heading: Till servering
list: qty: 2
ingr: tomater
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 4
ingr: libabröd
qty: 1/2
ingr: förp rucola (à 65 g)
qty: 1/2
ingr: förp babyspenat (à 65 g)

Gör så här:
Syrad lök: Blanda ättika, socker, vatten och vitpepparkorn i en kastrull och värm tills sockret löst sig. Skala och skär löken i tunna skivor. Häll lagen över löken och låt svalna. Löken blir godast om den görs dagen innan men bör allra helst dra minst 30 minuter.
Röd sås: Blanda ingredienserna till en sås. Smaka av med salt och peppar.
Vit sås: Blanda yoghurt, majonnäs och honung till en sås. Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar.
Grilla kycklingspetten enligt anvisningen på förpackningen.
Till servering: Skär tomater och gurka i skivor. Servera spetten i brödet med såserna och alla tillbehör.