amcoff/recept huggingface dataset:
Tortillapizza ”calzone” med apelsinkål

Tortillapizza med apelsinkål är ett enkelt, kul och trevligt sätt att tillaga små, krispiga pizzor med en utsökt calzonefyllning. Till det gör du en apelsinkålssallad på fänkål, spetskål, apelsin, vitvinsvinäger och olivolja. Otroligt gott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: ca 300 g
ingr: skivade champinjoner
qty: ca 400 g
ingr: pastasås med basilika
qty: 8
ingr: små tortillabröd
qty: 2 tsk
ingr: torkad oregano
qty: 150 g
ingr: kokt skinka i skivor
qty: 150 g
ingr: riven ost
ingr: salt och peppar
heading: Apelsinkål
list: qty: 1/2
ingr: spetskål
qty: 1
ingr: fänkål
qty: 2
ingr: apelsiner
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: vitvinsvinäger

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Fortsätt med salladen.
Apelsinkål: Strimla spetskålen. Ansa fänkålen och skiva den tunt, gärna med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Skala apelsinerna och skär i mindre bitar eller hinnfria filéer. Blanda spetskål, fänkål och apelsin i en skål. Häll på en dressing av olja, vinäger, salt och peppar.
Låt svampen rinna av. Bred ett lager pastasås på tortillabröden. Strö över hälften av oreganon. Fördela svamp, skinka och hälften av osten på bröden.
Vik ihop till halvmånar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö på resten av oreganon och osten.
Sätt mitt i ugnen 5–8 minuter, tills osten smält och fått fin färg. Passa noga så att inte bröden bränns.
Servera tortillapizzorna med apelsinkålen.
Tortillapizza med ajvar relish och chorizo

Pizza express! Tortillabröd är bra till så mycket mer än tacos, fajitas och burrito. Inte minst till supertunna pizzor med paprikaröran ajvar relish, kryddig chorizo, rödlök och oliver. Låt krämig mozzarella smälta över hela kalaset, toppa med ruccola och hugg in!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 4
ingr: stora tortillabröd
qty: 1 1/2 dl
ingr: mild eller stark ajvar relish
qty: 2
ingr: mozzarella (à 125 g)
qty: 80 g
ingr: tunt skivad chorizo
qty: 1 dl
ingr: svarta urkärnade kalamataoliver
qty: 1/2
ingr: påse rucola till servering (à 65 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skala, dela och skär rödlöken i tunna skivor.
Lägg tortillabröden på en bakpappersklädd plåt. Fördela ajvar relish över bröden. Smula över mozzarellan. Lägg på chorizo, rödlök och oliver.
Grädda pizzorna i mitten av ugnen ca 15 minuter. Toppa med ruccola vid servering.

Energi: 1645 KJ / 393 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 31 g
Protein: 18 g
Salt: 2.21 g
Tortillapizza med Blossakokt fikonchutney och prosciutto

Ett roligt alternativ till den vanliga köpepizzan! Bred på en fikonchutney på tortillabröden och gör sedan en tortillapizza med prosciutto, ost och rucola. Enkelt och gott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2 st

Ingredienser:
heading: Fikonchutney
list: qty: 200 g
ingr: torkade fikon
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 1 dl
ingr: röd glögg
qty: 1/2 dl
ingr: rödvinsvinäger
heading: Tortillapizza
list: qty: 2 st
ingr: mjuka vetetortillas
qty: 6
ingr: skivor prosciutto
qty: 1 dl
ingr: riven lagrad ost
qty: 1
ingr: knippe rucolasallad

Gör så här:
Chutney: Skär fikonen i småbitar. Finhacka löken. Blanda i en kastrull och slå över glöggen och rödvinsvinägern. Sjud på låg värme tills fikonen är mjuka och bara lite vätska återstår.
Pizza: Bred tortillabröden med fikonchutney. Strö över riven ost. Toppa med tunna strimlor prosciutto.
Baka i nedre delen av ugnen i 200° C ca 4-5 minuter. Skär pizzorna i portionsbitar när de svalnat något. Lägg finstrimlad ruccola över precis innan servering.
Tortillapizza med crème fraiche och kronärtskocka

Pizza gjord på tortillabröd är ett enkelt sätt att på kort tid fixa fredagsmyset! Här bjuder vi på ett recept med crème fraiche, kronärtskockor, sardeller och mozzarella. Skär i bitar och servera som plockmat eller bufférätt!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: stora tortillabröd
qty: 1
ingr: burk marinerade kronärtskockor (à ca 200 g)
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche yoghurt eller färskost
qty: 2 dl
ingr: majskorn
qty: ca 12
ingr: sardellfiléer
qty: 2 dl
ingr: riven mozzarella
qty: 1 tsk
ingr: torkad rosmarin
qty: 2 krm
ingr: salt
ingr: rucola (att toppa pizzan med)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skär kronärtskockan i mindre bitar. Lägg tortillabröden på bakpappersklädda plåtar. Bred på crème fraiche, yoghurt eller färskost på tortillabröden.
Toppa med kronärtskocka, majs, sardeller och mozzarella. Krydda med rosmarin och salt. Grädda i mitten av ugnen 10–15 minuter. Toppa med ruccola.

Energi: 2020 KJ / 484 kCal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 31 g
Protein: 16 g
Salt: 3.42 g
Tortillapizza med kyckling

Tortillapizza med kyckling är en spännande och annorlunda pizza där botten består av tortillabröd och fyllningen är fajitakryddade kycklingfiléer, crème fraiche mexican chili och paprika.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 2
ingr: gula paprikor
qty: 2
ingr: gröna paprikor
qty: 2
ingr: gula lökar
ingr: smör
qty: 1/2 - 1
ingr: påse fajita kryddmix
qty: 1
ingr: förpackning mjuka vetetortillas (à 340g)
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche Mexican Chili eller Parika & Chili
qty: 1 - 1 1/2 dl
ingr: riven ost

Gör så här:
Sätt ugnen på grill 200°C.
Strimla kycklingen. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skala och strimla löken. Fräs kyckling och grönsaker i smör. Krydda med fajitasmix.
Fördela kycklingröran på 6-8 tortillabröd (välj antal efter hunger och antal port). Klicka på crème fraiche. Fördela osten över.
Grilla i ugn ca 5 minuter eller tills osten smält och fått färg.
Servera gärna med en bönsallad på avrunna kikärter, cocktailtomater och en färdig vinägrett. Gott och mättande.

Energi: 2193 KJ / 525 kCal
Tortillapizza med mozzarella och parmaskinka

Har du ont om tid men vill göra något gott och mättande kan du tillaga de här smarriga tortillapizzorna. På det mjuka brödet placeras zucchini, tomat och mozzarella och efter att det värmts i ugnen parmaskinka och rucola. Läckert och smakfullt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: tortillabröd (ca 20 cm)
qty: 1
ingr: zucchini
qty: 4
ingr: stora tomater
ingr: svartpeppar
qty: 125 g
ingr: mozzarella eller riven lagrad ost (max 17%)
qty: 8 - 12
ingr: skivor parmaskinka
ingr: rucolasallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skiva zucchini på längden med osthyvel. Skär tomaterna och mozzarellan i skivor.
Lägg ut tortillabröden på plåtar med bakplåtspapper. Fördela zucchini och tomater på bröden. Krydda med svartpeppar och lägg på osten.
Sätt in högt i ugnen ca 5 minuter.
Lägg på skinka och ruccolasallad vid serveringen.

Energi: 1524 KJ / 366 kCal
Fett: 0 g
Tortillapizza med mozzarella och skinka

Ett superenkelt recept på tjusiga tortillapizzor med mozzarella och lufttorkad skinka. Du gör pizzorna av bland annat zucchini, mozzarella, tortillabröd, skinka och ruccola. Passar bra att servera som förrätt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: zucchini
qty: 4
ingr: stora tomater
qty: 125 g
ingr: mozzarella eller riven lagrad ost (max 17%)
qty: 4
ingr: tortillabröd (ca 20 cm)
ingr: svartpeppar
qty: 8 - 10
ingr: skivor valfri skinka
ingr: rucola till servering

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skiva zucchini på längden med osthyvel. Skär tomaterna och mozzarellan i skivor.
Lägg ut tortillabröden på plåtar med bakplåtspapper. Fördela zucchini och tomater på bröden. Krydda med svartpeppar och lägg på osten.
Sätt in högt i ugnen ca 5 minuter.
Lägg på skinka och ruccolasallad vid serveringen.
Tortillapizza med parmaskinka

Pizzan kan förgylla helgen och passar utmärkt till fredagsmyset. En snabblagad pizza får du om du strör krossade tomater, getost, rucola och parmaskinka ovanpå tortillabröd. Enkelt och supergott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: små tortillabröd
qty: 1
ingr: paket smaksatta krossade tomater (à 500 g)
qty: 100 g
ingr: getost
qty: 1
ingr: paket parmaskinka (à 80 g)
qty: 1
ingr: kruka rucolasallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Lägg ut tortillabröden på en ugnsplåt. Bre ut 2-3 msk krossade tomater (för 4 portioner) på varje tortillabröd. Salta och peppra lätt.
Skiva getosten tunt, eller smula den, och fördela över tomatsåsen.
Ställ in i ugnen i ca 5 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.
Lägg upp pizzorna på tallrikar. Fördela parmaskinkan ovanpå. Riv rucolasalladen och strö över. Ät genast. Pizzorna kan ätas som tillbehör till exempelvis en grönsakssoppa. Frukt som dessert.

Energi: 2156 KJ / 517 kCal
Fett: 0 g
Tortillapizzor med skinka och champinjoner

Pizzor gjorda på tortillabröd med en fyllning av pastasås, skinka och champinjoner är en rolig middag och ett suveränt tilltugg på kvällen. Den smakrika pastasåsen i botten kompletteras med lite oregano och ost ovanpå skinkan och champinjonerna.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 8
ingr: tortillabröd
qty: 1
ingr: burk pastasås (à 420 g)
qty: 150 g
ingr: rökt skinka
qty: 200 g
ingr: champinjoner
qty: 200 g
ingr: ost (max 17 % fett)
qty: 1 msk
ingr: oregano

Gör så här:
Lägg ut tortillabröden på bakpappersklädda plåtar. Bred dem med pastasåsen.
Strimla skinkan. Ansa och skiva champinjonerna. Riv osten. Fördela skinka, champinjoner och ost på tortillabröden. Strö gärna över oregano.
Grädda mitt i ugnen i 250°C, ca 5 minuter. Servera pizzorna med en blandad sallad.

Energi: 2329 KJ / 557 kCal
Tortillarulle med guacamole 

Dags för tortilla! Bröden fylls med en bönröra du smaksatt med bland annat spiskummin, paprikapulver och chunky salsa. Ät ihop med lite grönsaker och en krämig avokadoröra som du blandat ut med lite gräddfil. Mums!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Tortilla
list: qty: 1
ingr: förp kokta svarta bönor (à 380 g)
qty: 1
ingr: förp kokta kidneybönor (à 380 g)
qty: 150 g
ingr: majskorn
qty: 1
ingr: grön paprika
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 msk
ingr: spiskummin
qty: 1 tsk
ingr: paprikapulver
qty: 2 krm
ingr: chilipulver
qty: 1
ingr: förp chunky salsa (medium) (à 300 g)
qty: 1/2 dl
ingr: vatten
ingr: salt
ingr: peppar
heading: Till servering
list: qty: 2
ingr: avokador
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1/2
ingr: cosmopolitansallad
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 8
ingr: tortillabröd (large)

Gör så här:
Skölj både svarta bönor och kidneybönor i kallt vatten och låt dem rinna av i en sil tillsammans med majsen.
Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar.
Fräs paprikan i oljan i en stekpanna och krydda med spiskummin, paprikapulver och chilipulver. Rör ner bönor, majs, salsa och vatten. Låt sjuda i 3 minuter. Smaka av bönröran med salt och peppar.
Till servering: Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Mosa ihop avokadoköttet med gräddfilen. Pressa i vitlök och smaka av med salt och peppar.
Skär salladen och gurkan i bitar.
Servera bönröran i bröden med tillbehören.

Energi: 3391 KJ / 808 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 104 g
Protein: 26 g
Salt: 5 g
Tortillas med kryddig färs

Idag står vegetarisk tortillas med en kryddig färs för smakerna, en rätt som brukar bli populär hos de flesta. Färsen får smak av passerade tomater, kryddmix och majs där den mot slutet får puttra och aromerna får komma fram ordentligt. Värm bröden och fyll din egen tortilla, smaklig måltid!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 8
ingr: mellanstora vetetortillas
heading: Kryddig färs
list: qty: 340 g
ingr: majskorn
qty: 500 g
ingr: passerade tomater
qty: 350 g
ingr: sojafärs
qty: 1
ingr: påse kryddmix enchilada
ingr: salt och peppar
heading: Till servering
list: qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 1 1/2 dl
ingr: gräddfil
qty: 1 dl
ingr: riven ost

Gör så här:
Sätt på ugnen enligt anvisningen på förpackningen, om du vill värma tortillabröden i ugnen (annars använd mikron, läs på paketet hur man värmer).
Kryddig färs: Låt majsen rinna av i en sil.
Blanda passerade tomater, sojafärs, kryddmix och majs i en kastrull. Låt det koka upp och sänk sedan värmen och låt småputtra ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Strimla salladen.
Värm tortillabröden.
Servera färsen med alla tillbehör.

Energi: 2389 KJ / 570 kCal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 68 g
Protein: 29 g
Salt: 4.26 g
Tortillas med pulled pork och avokado

Kvällens middag för oss till Mexiko och tillreds i ett nafs. Tortillabröden fylls med en otroligt god BBQ-kryddad pulled pork, krämiga avokadoskivor, matiga svarta bönor, söta små majskorn och krispig rödlök och sallad. En underbar explosion i färger, smaker och texturer. Servera tortillan med en klick svalkande gräddfil, en näve crunchy tortillas med ostsmak och ät er belåtna.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 550 g
ingr: pulled pork
qty: 340 g
ingr: majskorn
qty: 2
ingr: avokado
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 380 g
ingr: kokta svarta bönor
qty: 1 1/2 dl
ingr: gräddfil
qty: 8
ingr: tortillabröd
qty: 185 g
ingr: tortillachips (gärna med ostsmak)

Gör så här:
Skär köttet i skivor och värm i spadet i en kastrull under lock ca 8 minuter.
Låt majsen rinna av. Dela, kärna ur, gröp ur och skiva avokadorna.
Skala och hacka löken. Strimla salladen.
Skölj bönorna och låt dem rinna av.
Dra isär köttet med en gaffel och blanda ner bönorna och den medföljande BBQ-såsen. Låt det bli varmt.
Servera köttet med grönsaker, gräddfil, tortillabröd och chips.

Energi: 4138 KJ / 982 kCal
Fett: 40 g
Kolhydrater: 109 g
Protein: 41 g
Salt: 4 g
Tortillasnibbar

Tortillasnibbar är ett utsökt vegetariskt tilltugg. Du gör dem lätt genom att fylla vetetortillas med tunnskuren tomat, finhackad rödlök och salvia. Bryn på med riven lagrad ost i stekpannan och skär till snitsiga snibbar.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: tomater
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 8
ingr: vetetortillas (8 st motsvarar ca 350 g)
qty: 1 msk
ingr: finhackad salvia (kan uteslutas)
qty: 200 g
ingr: riven lagrad ost (200 g motsvarar ca 6 dl)

Gör så här:
Skiva tomaterna tunt. Skala och finhacka löken. Fördela på hälften av bröden.
Krydda med salvia och toppa med riven ost, lämna ca 1 cm runt om bröden eftersom osten flyter ut.
Lägg över resten av tortillabröden och tryck till med handen.
Stek i torr stekpanna i ca 4 minuter på varje sida. Vänd försiktigt med hjälp av 2 stekspadar.
Skär varje bröd i 6 snibbar.
Tortillatårta med kyckling

Ett festligt recept på kyckling. Du gör en tårta av tortillabröd och har sedan en god kycklingröra som fyllning. Strö lite mozzarella ovanpå och låt tortillatårtan gratineras i ugnen. Smarrigt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 1
ingr: påse djupfryst grönsaksblandning t ex broccoli mexicana (500 g för 4 port)
qty: 1
ingr: burk chunky salsa (à 300 g)
qty: 1
ingr: förpackning tortillabröd (à 340 g)
qty: 125 g
ingr: mozzarella

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Skär kycklingen i små bitar. Stek kycklingen i oljan ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
Blanda i grönsaksblandningen och salsa och låt puttra ett par minuter.
Lägg ihop tortillabröden med kycklingröra emellan på en bakpappersklädd plåt. Låt översta lagret vara bröd.
Skär mozzarellaosten i tunna skivor och täck det översta brödet.
Gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter. Servera tortillatårtan skuren i bitar med strimlad sallad och gurka.

Energi: 2392 KJ / 618 kCal
Fett: 16.4 g
Toscacrèpes

För dessa underbara toscacrèpes börjar du med att fylla vikta pannkakor med apelsin i en ugnsform. Skeda sedan över mandelspånssås och gratinera i ugn några minuter. Servera de krispiga crèpesen med vaniljglass.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: pannkakor (se länk nedan under steg 2)
qty: 2
ingr: apelsiner
qty: 50 g
ingr: smör
qty: 1/2 dl
ingr: socker
qty: 1
ingr: påse mandelspån (à 50 g)
ingr: vaniljglass till servering

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Stek pannkakor från receptet Pankakssmet. Skär hinnfria klyftor av apelsinerna. Ta vara på juicen.
Vik ihop pannkakorna. Lyft upp en flik och fyll med apelsinklyftor. Lägg pannkakorna i en ugnssäker form.
Smält smör i en kastrull. Tillsätt socker och mandelspån och rör om. Tillsätt apelsinjuicen och låt koka ihop till en simmig konsistens. Skeda såsen över pannkakorna.
Gratinera i ugn tills pannkakorna fått fin färg, ca 6 minuter. Lägg upp i små skålar. Servera med vaniljglass.

Energi: 2017 KJ / 482 kCal
Toscakaka

Toscakaka är en god och enkel kaka att baka. Som en sockerkaka toppad med mandelglasyr. Grädda kakan i ugnen och rör ihop glasyren av smör, socker, mjöl, mjölk och mandeln i en kastrull under tiden. Toscakakan är en given succé på alla kalas – lika oemotståndlig som lätt att baka.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10 bitar

Ingredienser:
heading: Kaka
list: qty: 100 g
ingr: smör eller margarin
qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 2 dl
ingr: vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1/2 dl
ingr: mjölk
heading: Glasyr
list: qty: 100 g
ingr: smör eller margarin
qty: 1 dl
ingr: strösocker
qty: 2 msk
ingr: vetemjöl
qty: 2 msk
ingr: mjölk
qty: 100 g
ingr: skållad strimlad mandel

Gör så här:
Kaka: Sätt ugnen på 175˚C.
Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 10 bitar), eller smörj formen med matfett.
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Blanda ner mjölblandningen, matfettet och mjölken i smeten. Häll smeten i formen.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Förbered glasyren under tiden.
Glasyr: Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Värm under försiktig omrörning tills allt blandat sig och tjocknat.
Häll glasyren över kakan och bred ut den.
Flytta upp gallret till mitt i ugnen.
Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills glasyren fått färg.
Låt kakan svalna.

Energi: 1525 KJ / 365 kCal
Fett: 23.2 g
Kolhydrater: 33.3 g
Protein: 5.3 g
Salt: 0.1 g
Toscakaka i långpanna

Toscakaka är en riktigt bakklassiker som är svår att motstå. Här gör vi den saftiga och fluffiga sockerkakan med sitt sega, söta mandeltäcke i långpanna.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: ca 25 bitar

Ingredienser:
list: qty: 200 g
ingr: smör
qty: 4
ingr: ägg
qty: 3 dl
ingr: strösocker
qty: 3 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1 dl
ingr: vispgrädde
heading: Tosca
list: qty: 200 g
ingr: smör
qty: 1 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 1/2 dl
ingr: ljus sirap
qty: 4 msk
ingr: vetemjöl
qty: 4 msk
ingr: vispgrädde
qty: 200 g
ingr: mandelspån

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda ner mjölblandningen, det smälta smöret och grädden i smeten. Häll smeten i en bakpappersklädd form eller långpanna ca 30 x 40 cm (för 25 bitar). Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 20 minuter.
Tosca: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp under omrörning och ta från värmen. Häll toscasmeten över den gräddade kakan och bred ut. Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills toscan fått fin färg. Låt kakan svalna. Skär i bitar.

Energi: 1280 KJ / 306 kCal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Salt: 0.3 g
Toscakaka med äpple

Vad sägs om en toscakaka som får smak av äpplen? Det blir en skön mix mellan klassisk äppelkaka och toscakaka och helt oemotståndligt god. Kaksmeten smaksätts med kardemumma och kanel samt små, små bitar av äpplen. Toppingen är den klassiska toscaglasyren med mandel på toppen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10 bitar

Ingredienser:
heading: Kaka
list: qty: 100 g
ingr: smör
qty: 2
ingr: äpplen (gärna katja)
qty: 1 tsk
ingr: malen kanel
qty: 1 tsk
ingr: hela kardemummakärnor
qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 2 dl
ingr: vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1/2 dl
ingr: mjölk
heading: Glasyr
list: qty: 100 g
ingr: smör
qty: 1 dl
ingr: strösocker
qty: 2 msk
ingr: vetemjöl
qty: 2 msk
ingr: mjölk
qty: 100 g
ingr: mandelsplitter

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Kaka: Smält smöret och låt det svalna.
Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant ca 24 cm i diameter (för 10 bitar), eller smörj formen med matfett.
Skär äpplena i små tärningar och blanda med kanelen.
Mortla kardemumman.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda kardemumma, vetemjöl och bakpulver i en skål. Blanda ner mjölblandningen, matfettet och mjölken i äggsmeten. Vänd ner äppeltärningarna. Häll smeten i formen.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Förbered glasyren under tiden.
Glasyr: Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Värm under försiktig omrörning tills allt blandat sig och tjocknat.
Häll glasyren över kakan och bred ut den.
Flytta upp gallret till mitten av ugnen.
Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills glasyren fått färg.
Låt kakan svalna.

Energi: 1560 KJ / 373 kCal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 5 g
Salt: 0.5 g
Toscakaka med äpple och kanel

Ett lättlagat recept på toscakaka med god smak av kanel och äpple. Med hjälp av en färdig bakmix får du en saftig kaka med ett härligt knäckigt täcke. Servera med vispad grädde, klart på ett kick!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 14 bitar

Ingredienser:
list: ingr: smör (till formen)
ingr: ströbröd (till formen)
list: qty: 1
ingr: förp toscakaka kakmix (à 450 g)
qty: 1 tsk
ingr: kanel
qty: 50 g
ingr: smör eller margarin
qty: 1 3/4 dl
ingr: vatten
qty: 1 - 2
ingr: äpplen
heading: Till servering
list: qty: 2 dl
ingr: lättvispad grädde

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och bröa en rund kakform, 20-22 cm i diameter (för 14 bitar).
Häll innehållet från påse 1 i en skål och blanda i kanel. Smält smöret och tillsätt det och vattnet. Vispa 1 minut och häll smeten i kakformen.
Skala och skär äpplet i tunna klyftor och stick ner dem långt ner i smeten.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter. Ta ut kakan och höj ugnsvärmen till 200°C.
Skaka påse 2 och strö innehållet över den varma kakan. Fortsätt grädda i ugnen ca 10-15 minuter, tills glasyren har fått fin färg.
Till servering: Servera med lättvispad grädde.
Toscansca biffar med grillade primörer

Dessa vegetariska biffar är gjorda av mozzarella, basilika och tomat. Serveras med grönsaksspett med godsaker som zucchini, paprika och coctailtomater. En frossa i grönsaker!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp vegetariska toscanska biffar (t ex Hälsans Kök Toscanska Biffar)
qty: 1
ingr: knippe färsk grön sparris
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 1
ingr: gul paprika
qty: 1
ingr: zucchini
qty: 250 g
ingr: körsbärstomater
heading: Till servering
list: ingr: olivolja
ingr: havssalt
ingr: färsk basilika
ingr: baguette

Gör så här:
Sätt ugnen på 180˚C.
Värm biffarna i ugnen 18-20 minuter.
Bryt av den nedre delen av sparrisen. Dela och kärna ur paprikorna.
Skär sparris, paprikorna, zucchini och tomater i lagom stora bitar för grillspett. Trä grönsaksbitarna på grillspetten och grilla dem och biffarna på grillen tills allt har fått fin färg. Om du använder träspett, kom ihåg att blötlägga spetten innan användning!
Till servering: Ringla över en god olivolja, en nypa havssalt och toppa med några blad färsk basilika. Servera med en nybakad baguette.

Energi: 1686 KJ / 403 kCal
Fett: 12 g
Kolhydrater: 37 g
Protein: 28 g
Salt: 5 g