amcoff/recept huggingface dataset:
Enkel japansk kålpannkaka 

Snabblagad japansk kålpannkaka som passar perfekt till lunch eller kanske helgens brunch. Toppa den krispigt stekta pannkakan med fräsch salladslök, majonnäs, lite japansk soja samt gärna furikake.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 150 g
ingr: vitkål
qty: 3
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 dl
ingr: mjölk
qty: 1/2 krm
ingr: bakpulver
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
qty: 2 msk
ingr: olja
heading: Till servering
list: qty: 1
ingr: finstrimlad salladslök
qty: 2 msk
ingr: majonnäs
ingr: japansk soja
qty: 1 tsk
ingr: furikake eller rostade sesamfrön

Gör så här:
Finstrimla vitkålen, gärna på en mandolin. Vispa ägg, mjöl, bakpulver, salt och peppar och hälften av mjölken till en slät smet. Blanda i resten av mjölken och kålen.
Värm olja i en stekpanna och häll i ca 2 dl smet (för 2 port). Stek tills pannkakan är gyllenbrun och frasig, vänd sedan och stek på andra sidan. Stek den andra pannkakan på samma sätt.
Till servering: Strimla salladslöken fint. Lägg upp pannkakan på en tallrik och ringla över majonnäs, soja, salladslök och furikake eller sesamfrö.

Energi: 1045 KJ / 250 kCal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 15 g
Protein: 8 g
Salt: 2 g
Enkel jordgubbstårta

En lika enkel som god tårta att bjuda på under våren och sommarens alla festliga tillfällen. För en syrlig twist – bred på lemon curd på kakbotten innan du toppar med grädden.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: ca 8 bitar

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: ägg
qty: 2 dl
ingr: strösocker
qty: 2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
qty: 5 dl
ingr: färska jordgubbar
qty: 2 msk
ingr: konc flädersaft
qty: 5 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1 msk
ingr: vaniljsocker
heading: Till garnering
list: ingr: färsk mynta
ingr: florsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke med elvisp ca 3 minuter. Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan bunke.
Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen. Blanda försiktigt till en jämn smet.
Häll smeten i en bakpappersklädd form ca 25x35 cm (för 8 bitar). Grädda i mitten av ugnen 20–25 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är helt torr. Låt svalna.
Ansa och kvarta jordgubbarna och blanda med flädersaften.
Vispa grädden med vaniljsockret.
Garnering: Bred grädden på botten och toppa med jordgubbar, mynta och pudra över florsocker.

Energi: 1820 KJ / 435 kCal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 39 g
Protein: 6 g
Salt: 0.3 g
Enkel köttfärslimpa med tomat och rostad lök

Köttfärslimpa är bekväm middagsmat som sköter sig själv i ugnen och i det här enkla receptet så smaksätt blandfärsen med tomatpesto och rostad lök. Minsta möjliga tillagningstid och goda smaker. Bättre kan det väl inte bli?

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: potatis
qty: 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 1/2 dl
ingr: rostad lök
qty: 1 dl
ingr: tomatpesto
qty: 2 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: cosmopolitansallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C.
Koka potatisen.
Blanda köttfärsen med den rostade löken och hälften av peston. Tryck ut färsen i två smala och platta köttfärslimpor (för 4 port) i en liten ugnsform.
Sätt in formen i ugnen ca 20 minuter eller tills färsen har en innertemperatur på 70˚C.
Koka upp grädden med resten av peston. Smaka av med salt och peppar (späd eventuellt med lite mjölk).
Dela salladen.
Servera köttfärslimpan med potatis och sallad.

Energi: 3091 KJ / 740 kCal
Fett: 45 g
Kolhydrater: 48 g
Protein: 33 g
Salt: 2 g
Enkel köttfärspaj

Mumsig köttfärspaj som blir extra lätt att laga med den smidiga pajdegen som du rullar ut. Krydda färsen med oregano, pastasås med vitlök och söta majskorn för extra god smak. Låt pajen svalna något innan du serverar den med krispig isbergssallad.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 250 g
ingr: kyld pajdeg (gärna fullkorn)
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: peppar
qty: 1 tsk
ingr: paprikapulver
qty: 1 tsk
ingr: torkad oregano
qty: 1
ingr: förp pastasås med vitlök (á 390 g)
qty: 4
ingr: ägg
qty: 1/2
ingr: isbergssalladshuvud

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 25 cm i diameter (för 4 port).
Låt majsen rinna av.
Bryn färsen i oljan i en stekpanna.
Krydda färsen med kryddorna, rör ner pastasåsen och majsen. Låt det bli varmt. Ta av pannan från värmen och rör ner äggen.
Fyll pajskalet med färsen och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skär salladen i bitar.
Servera pajen med sallad.

Energi: 2938 KJ / 704 kCal
Fett: 43 g
Kolhydrater: 38 g
Protein: 39 g
Salt: 3.5 g
Enkel kycklingburgare med yoghurt

Kycklingburgare blir härligt saftiga efter en vända på grillen. Skiva filéerna och marinera lätt med smör, rapsolja, salt och ett sting av paprikapulver. Väl grillat och klart – toppa med krispig sallad och fräsch matlagningsyoghurt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 2
ingr: tomater
qty: 2 msk
ingr: smör & rapsolja
qty: 1 tsk
ingr: rökt paprikapulver
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 400 g
ingr: tunnskivad kycklingbröstfilé
qty: 8
ingr: skivor surdegsbröd
qty: 2 dl
ingr: matlagningsyoghurt
qty: 1
ingr: kruka sallad

Gör så här:
Skala löken, skär den och tomaterna i tunna skivor.
Rör ihop smör & rapsolja med paprikapulver och salt. Pensla kycklingfiléerna med blandningen.
Grilla kycklingen på direkt värme, 2-3 minuter på varje sida. Grilla bröden på båda sidor.
Servera kycklingfiléerna mellan bröden med matlagningsyoghurt.

Energi: 1557 KJ / 372 kCal
Fett: 12 g
Kolhydrater: 32 g
Protein: 31 g
Salt: 2.55 g
Enkel kycklingpasta med rostade tomater och basilika

Pasta med krämig kycklingsås som är lätt och enkel att laga. Kycklingsåsen får god tomatsmak när tomaterna får gosa till sig i ugnen tillsammans med kycklingen och blir krämig och får ännu mer smak när crème fraichen blandas i.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 2 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 300 g
ingr: romanticatomater
qty: 1
ingr: grönsaksbuljongtärning
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: förp lätt crème fraiche tomat & basilika (à 2 dl)
qty: 4
ingr: port pasta (gärna fettuccine)
qty: 1
ingr: kruka basilika

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skär kycklingen i grova strimlor.
Bryn kycklingen i olivoljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en djup ugnsform, storlek ca 20 x 25 cm (för 4 port).
Lägg på tomaterna, utan stjälkar. Smula över buljongtärningen. Häll på vattnet och blanda runt. Sätt in formen mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Ta ut formen och mosa tomaterna med en gaffel. Vänd ner crème fraiche och blanda ordentligt till en sås. Smaksätt med peppar och eventuellt salt. Sätt in formen i ugnen medan pastan kokar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Hacka basilikan grovt.
Blanda pastan med tomat- och kycklingsåsen. Strö över basilikan.

Energi: 2276 KJ / 544 kCal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 40 g
Salt: 1.5 g
Enkel lasagne med paprika och svamp

En supergod, enkel lasagne med paprika och svamp. Varva lasagneplattorna med cottage cheese och en grönsaksröra av tomatbas, paprika och champinjoner. Toppa med lagrad riven ost och servera gärna tillsammans med en trevlig sallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: sats tomatbas (fryst, tinad) se länk under steg 3
qty: 12
ingr: torra lasagneplattor (gärna gröna för färgens skull)
qty: 200 g
ingr: champinjoner
qty: 2
ingr: paprikor, t ex gul och röd paprika
qty: 1 msk
ingr: smör eller olivolja
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 500 g
ingr: cottage cheese Feta/Oliv (eller naturell smaksatt med 1 dl hackade svarta oliver och 100 g smulad fetaost till en burk cottage cheese på 500 g)
qty: 2 dl
ingr: lagrad ost (riven)
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skiva champinjonerna. Dela, kärna ur och strimla paprikorna.
Hetta upp smör/olja i en gryta. Fräs grönsakerna i 5 minuter.
Häll på tomatbas (se recept Tomatbas)och vatten. Smaka av med salt och svartpeppar. Såsen ska vara något saltare än normalt eftersom den ska ge smak åt lasagneplattorna.
Täck botten av en smord ugnssäker form (ca 20x30 cm, för 4 port) med grönsaksröra. Varva lasagneplattor, cottage cheese och grönsaksröra. Avsluta med ett tunt lager grönsaksröra. Toppa med riven ost.
Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter (eller enligt anvisningen på pastaförpackningen). Servera gärna med en sallad med blandade oliver och grönt.

Energi: 3743 KJ / 888.2 kCal
Fett: 24.8 g
Kolhydrater: 118.8 g
Protein: 44.9 g
Salt: 8.5 g
Enkel lax i ugn

Undrar du hur du ska laga perfekt lax i ugn? Här har du svaret! Allt du behöver är laxfilé, salt och svartpeppar. Vid en innertemperatur på 54–56 grader är laxen perfekt. Servera med dina favorittillbehör, som klyftpotatis, potatisgratäng eller risotto.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1200 g
ingr: laxfilé
qty: 2 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: nymalen svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg laxen på en plåt eller i en ugnssäker form. Salta och peppra.
Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter. Laxen är färdig vid en innertemperatur på 52-56°C.
Den här laxen passar utmärkt i Glasnudelsallad med sweet chilimarinerad lax, Fiskgryta med saffran och dillaioli eller Lax i ugn med klyftpotatis, ratatouille och aioli.

Energi: 1226 KJ / 293 kCal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 0 g
Protein: 28 g
Salt: 2 g
Enkel laxlåda

Enkel laxlåda är egentligen en potatisgratäng med lax och ägg i, som blir en komplett måltid. Tillaga potatis, kallrökt lax, dill, ägg, vispgrädde, mjölk, vitpeppar och ströbröd i ugn och servera.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4-5

Ingredienser:
list: qty: 1 kg
ingr: potatis
qty: ca 300 g
ingr: kallrökt lax i bit
qty: 1
ingr: purjolök
qty: ca 2 dl
ingr: hackad dill
qty: 5
ingr: ägg
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 3 dl
ingr: mjölk
qty: 1 krm
ingr: vitpeppar
qty: 1 - 2 msk
ingr: ströbröd

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och koka potatisen. Låt den svalna och skär den i ca 1/2 cm tjocka skivor.
Skär bort skinnet från laxen och skär den i skivor. Snitta purjolöken och skiva den.
Varva potatis, lax, purjolök och dill i en ugnssäker form. Avsluta med potatis.
Vispa upp äggen, blanda med grädde och mjölk. Krydda med peppar. Häll över blandningen.
Sikta över ströbröd. Grädda "lådan" 35-40 minuter mitt i ugnen.

Energi: 3150 KJ / 753 kCal
Fett: 43 g
Kolhydrater: 63 g
Protein: 34 g
Salt: 0.5 g
Enkel mac´n cheese

Macaroni and cheese är en populär variant av makaronipudding men med roligare namn. Förutom obligatoriska makaroner och ost kan ingredienserna lätt varieras. Gott blir det i alla fall oavsett vilket språk man använder.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 7 dl
ingr: makaroner
qty: 2
ingr: förp tärnat bacon (à 140 g)
qty: 4 dl
ingr: ostsås
qty: 1 dl
ingr: mjölk
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven lagrad ost
qty: 1/2
ingr: förp morötter (à 500 g)
ingr: peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
Stek baconet i en torr stekpanna.
Blanda varma makaroner, ostsås, mjölk, bacon och riven ost i en ugnsform, storlek 20x30 cm (för 4 port), och sätt in högt upp ugnen ca 10 minuter.
Skala och riv morötterna.
Servera mac´n cheese med morötter. Toppa gärna med nymald svartpeppar.

Energi: 3078 KJ / 731 kCal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 74 g
Protein: 32 g
Salt: 3 g
Enkel milkshake

Den här himmelskt goda milkshaken blandar du lätt ihop på ett par minuter. Den är söt och fluffig och serveras i högt glas. Vaniljglass, mjölk och bär är allt som behövs.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: vaniljglass
qty: 1 dl
ingr: mjölk
qty: 1 - 1 1/2 dl
ingr: färska bär eller fruktbitar

Gör så här:
Mixa vaniljglass, mjölk och bär eller fruktbitar.
Servera med hög sked i glas.
Enkel mojito

Fräsch, lätt syrlig och kall, så ska en mojito serveras. Tydlig smak av mynta och lime kännetecknar mojiton. Den vackert gröna mojitodrinken serveras bäst i vackra glas, med mycket is och citronläsk.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 - 2
ingr: lime (1-2 lime motsvarar 3 msk saft)
qty: 1
ingr: kruka mynta
qty: 1 tsk
ingr: råsocker
ingr: isbitar
qty: 6 dl
ingr: lime- och citronläsk
heading: Till garnering
list: qty: 4
ingr: limeskivor
ingr: mynta

Gör så här:
Pressa ur 3 msk limesaft.
Mortla limesaft och myntablad, från 3 kvistar mynta (för 4 port), med sockret.
Fördela saften från morteln i glas. Lägg i isbitar och toppa med läsken.
Garnera med mynta och limeskivor.

Energi: 391 KJ / 94 kCal
Fett: 0.1 g
Kolhydrater: 22 g
Protein: 0.5 g
Salt: 0 g
Enkel moussaka

En saftig och riktigt god moussaka med aubergine och blandfärs. Moussakan görs enkelt med färdig potatisgratäng som grund. En svensk version av en härlig grekisk klassiker.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: aubergine (à ca 400 g)
qty: 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp pastasås vitlök (à 390 g)
qty: 800 g
ingr: potatisgratäng
qty: 1
ingr: hjärtsallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skär auberginen i tärningar och stek dem och färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och häll i pastasåsen. Låt koka upp och lägg upp i en ugnsform.
Häll potatisgratängen över och sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.
Skär salladen i bitar och servera med moussakan.

Energi: 2300 KJ / 551 kCal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 33 g
Protein: 31 g
Salt: 5 g
Enkel ost- och skinkpaj

Paj mitt i veckan? Jajjemen! Tack vare den färdiga pajdegen går denna middag snabbt att göra, och du fyller den med skinka, ost och en äggstanning. Medan pajen gräddas färdigt i ugnen skär du upp tomaterna i klyftor (eller valfri form). Smaklig spis!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp färsk pajdeg (à 250 g)
qty: 360 g
ingr: strimlad rökt skinka
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven ost
qty: 6
ingr: ägg
qty: 3 dl
ingr: mjölk
qty: 2 krm
ingr: peppar
qty: 2 tsk
ingr: torkad oregano eller timjan
qty: 1/2
ingr: ask plommontomater (à 500 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Rulla ut pajdegen i en pajform, ca 26 cm i diameter (för 4 port). Lägg i skinka och ost.
Blanda ägg, mjölk, peppar och oregano och häll i formen.
Grädda pajen mitt i ugnen tills den stelnat, ca 35-40 minuter.
Skär tomaterna i klyftor.
Servera pajen med tomaterna.

Energi: 2263 KJ / 540 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 32 g
Protein: 37 g
Salt: 5 g
Enkel pumpasoppa

En lättlagad pumpasoppa med få ingredienser som går snabbt att tillaga. Butternutpumpan går fint att ersätta med andra pumpasorter, t ex den orangea halloweenpumpan. En matig soppa att sätta på bordet en kulen höstdag.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 10 dl
ingr: vatten
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 2
ingr: grönsaksbuljongtärningar
qty: 1
ingr: butternutpumpa (1 pumpa motsvarar ca 1 kg)
qty: 1
ingr: förp kokta cannellinibönor (à 380 g)
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 8
ingr: frallor eller annat bröd
qty: 125 g
ingr: färskost med pepparrot

Gör så här:
Skala vitlöken och pressa ner i en stor kastrull med oljan. Låt fräsa någon minut. Häll i vattnet och crème fraichen och låt koka upp med smulade buljongtärningar.
Skala och kärna ur pumpan. Skär pumpaköttet i tärningar och lägg i kastrullen.
Häll av bönorna och häll ner i kastrullen. Låt koka ca 10-15 minuter eller tills pumpan är mjuk.
Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en kannmixer och smaka av med salt och peppar.
Servera soppan med frallor och färskost.

Energi: 2413 KJ / 579 kCal
Fett: 37 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 13 g
Salt: 2 g
Enkel rocky-road

En lättlagad version av rocky road som är ljuvligt god till glass. Rocky-road-blandningen svänger du snabbt ihop med choklad, nöthack, minimarshmallows och smält smör. Servera ljummen tillsammans med din favoritglass.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: bitar choklad (4 bitar är ca 40 g)
qty: 1/2 dl
ingr: grovhackade nötter (t.ex. jordnötter)
qty: 6 st
ingr: minimarshmallows
qty: 10 g
ingr: smör
heading: Till servering
list: ingr: glass

Gör så här:
Bryt två tunna chokladbitar i mindre bitar och blanda med de grovhackade nötterna och minimarshmallows.
Smält två rutor tillsammans med 10 g smör i några sekunder i mikron och rör ihop till en sås.
Till servering: Blanda såsen med bit-blandningen och servera till en kula glass.

Energi: 2982 KJ / 713 kCal
Fett: 45 g
Kolhydrater: 62 g
Protein: 15 g
Salt: 0.83 g
Enkel saltgurka

Grundrecept på saltgurka. Gurka, salt, socker och eventuellt lite dill är det enda som behövs. Enkelt att göra och mycket gott! Perfekt att servera på smörgås, blanda ner i salladen eller som tillbehör till en maträtt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 1 sats

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gurka
qty: 2 tsk
ingr: salt
qty: 1 tsk
ingr: socker
ingr: lite dill

Gör så här:
Skär av ändarna på gurkan. Skär i tre delar. Lägg i en plastpåse med salt och socker och eventuellt lite dill.
Knyt ihop påsen och skaka runt. Låt stå i kylen över natten. Skär i skivor och servera på smörgås.
Enkel sushi

Varför krångla till det? Här är en enkel vardagsvariant av sushi som smakar finfint. Basmatiris blandas med socker, salt och ättika och sedan toppar man med avokado, räkor och sesamfrön. Klart. Servera med soja och gärna även gari och wasabi.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3 dl
ingr: basmatiris
qty: 580 g
ingr: räkor i lake
qty: 1
ingr: avokado
heading: Att ha hemma
list: qty: 2 msk
ingr: strösocker
qty: 4 tsk
ingr: ättiksprit (12 %)
qty: 3 krm
ingr: salt
qty: 1 msk
ingr: vatten
ingr: japansk soja
heading: Serveringsförslag
list: ingr: sesamfrön
ingr: gari (inlagd ingefära)
ingr: wasabi

Gör så här:
Koka riset i 6 dl vatten (för 4 port) i en stor kastrull med lock.
Blanda socker, ättikssprit och salt med vattnet i en liten kopp.
Låt riset ånga av och häll ättiksblandningen över. Vispa med elvisp ca 30 sekunder så att riset blir lite kladdigt. Låt svalna något.
Forma avlånga bollar av riset.
Låt räkorna rinna av i en sil. Dela, kärna ur, gröp ur och skiva avokadon på längden.
Toppa risbollarna med avokado och räkor. Strö på sesamfrön.
Servera sushin med japansk soja och gärna även gari och wasabi.

Energi: 1608 KJ / 384 kCal
Fett: 7 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 23 g
Salt: 3 g
Enkel tacopaj

Har du tacorester över hemma? Perfekt, gör en härligt ostig tacopaj som med färdig pajdeg går supersnabbt att svänga ihop! Blev det dessutom nachochips och färska grönsaker kvar? Toppa gärna pajen med smulade chips och servera med sallad.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp färdig pajdeg (à 250 g)
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
qty: 500 g
ingr: tacokryddad stekt kyckling eller valfri kryddad färs
qty: 1
ingr: strimlad grön paprika
qty: 4 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven ost
heading: Till servering
list: ingr: gräddfil

Gör så här:
Tryck ut pajskalet i en form ca 26 cm i diameter (för 4-6 port) och nagga botten. Ställ i kylen 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Förgrädda pajskalet ca 10 minuter. Sänk temperaturen i ugnen till 200°C.
Häll av majsen. Blanda kycklingen med majs, paprika och crème fraiche och bred ut i pajskalet. Strö över osten.
Grädda ca 20 minuter i mitten av ugnen eller tills den fått fin färg.
Till servering: Låt gärna vila 15 minuter innan servering. Klicka på gräddfil.
Enkel tårta med jordgubbar och kakor

Enkel, enklare, Ballerinatårta! En smaskig tårta som vispas ihop på ett nafs med färdig marsan, färdig vaniljvisp och några paket färdiga kakor. Klar att servera!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 10-12 bitar

Ingredienser:
list: qty: 5 dl
ingr: vaniljvisp
qty: 2 msk
ingr: marsanpulver (för kallvispade såser)
qty: 3
ingr: paket Ballerina gärna med chokladbollsmak (à 190 g)
heading: Garnering
list: ingr: färska jordgubbar

Gör så här:
Vispa vaniljvisp tillsammans med marsanpulver till en fast smet.
Varva kakor och vaniljvisp genom att lägga ut ett paket med kakor tätt ihop på ett fat och bred på en tredjedel av vaniljvispen på kakorna.
Lägg på nästa paket med kakor och bred på vaniljvisp och upprepa ytterligare en gång.
Låt gärna tårtan stå i kylen någon timme innan servering. Den går även bra att göra kvällen innan så kakorna hinner mjukna något.
Garnering: Toppa tårta med färska jordgubbar i bitar innan servering.

Energi: 1607 KJ / 384 kCal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 6 g
Salt: 0.4 g
Enkel tårtbotten

Ett enkelt recept på hemmagjord tårtbotten. Tårtor med botten du gör själv är festligare och blir billigare än om du köper färdiga bottnar. Du gör din tårtbotten av ägg, socker, mjöl, potatismjöl och bakpulver.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 10 bitar

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: ägg
qty: 2 dl
ingr: socker
qty: 1 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 dl
ingr: potatismjöl
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och bröa noga en rund form, ca 26 cm i diameter (för 10 bitar).
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver väl i en separat skål. Rör ner mjölet i äggblandningen. Häll smeten i formen.
Grädda ca 40 minuter i nedre delen av ugnen. Låt svalna.
Klyv tårtbotten i två halvor.

Energi: 6222 KJ / 1487 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 283 g
Protein: 32 g
Salt: 1.78 g
Enkel tiramisu

Tiramisu är en efterrätt med italienska anor som innehåller knapriga savoiardikex doppade i kaffe. Över dessa kex lägger du sedan en ljuvlig kräm på yoghurt och florsocker innan tiramisun pudras med kakao före servering.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 5 dl
ingr: yoghurt (10 %)
qty: 1 dl
ingr: florsocker
qty: 1
ingr: citron (rivet skal)
qty: 10
ingr: savoiardikex
qty: 2 dl
ingr: kallt starkt kaffe
ingr: kakao

Gör så här:
Blanda yoghurt med florsocker och citronskal.
Lägg hälften av kexen i en skål. Skeda över hälften av kaffet och yohurtkrämen. Varva resten på samma sätt. Låt stå kallt några timmar.
Sikta över kakao före serveringen.

Energi: 1705 KJ / 406 kCal
Enkel tortilla med grillad karré, krisp och dippsås

Snabblagad och god wrap till barnen. Grilla karré, marinerad om du vill, och servera i tortillabröd med grönsaker och dippsås. Dippen är bara att röra ihop av gräddfil och en färdig kryddmix.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Dipsås
list: qty: 3 dl
ingr: gräddfil
qty: 1
ingr: påse holiday dipmix (à 26 g)
heading: Topping
list: ingr: isbergssallad
ingr: gurka
heading: Till servering
list: ingr: skivad grillad karré
ingr: tortillabröd

Gör så här:
Blanda gräddfil och dipmix.
Riv salladen i bitar och skiva gurkan. Värm tortillabröden på grillen.
Toppa bröden med grönsaker, skivad grillad karré och dippsås.

Energi: 2741 KJ / 655 kCal
Fett: 25.6 g
Kolhydrater: 70.2 g
Protein: 32.1 g