amcoff/recept huggingface dataset:
Ostfylld tortellini med zucchini, tomat och champinjon

En vitlöksdoftande pastarätt med tortellini, färdig pastasås och massor av goda grönsaker. Stekta champinjoner, paprika och zucchini ger både färg och smak till denna snabblagade vardagsrätt. Toppa med ruccola och riven parmesan.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 125 g
ingr: champinjoner
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 1/2
ingr: zucchini
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 390 g
ingr: pastasås tomat och champinjon
qty: 2 1/2 dl
ingr: grönsaksbuljong
qty: 1 tsk
ingr: vit balsamvinäger
qty: 1 tsk
ingr: rosmarin
ingr: salt och svartpeppar
qty: 500 g
ingr: tortellini (gärna med ost)
heading: Till servering
list: ingr: rucola
ingr: färskriven parmesan

Gör så här:
Skala och riv vitlöken fint. Skala och hacka löken. Skiva champinjonerna. Dela, kärna ur och skär paprikan i små bitar. Skär zucchinin i små tärningar.
Hetta upp olivoljan i en gryta eller vid kastrull, tillsätt grönsakerna och stek tills de börjar få färg.
Tillsätt pastasås, buljong, vinäger och rosmarin. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och blanda försiktigt ner i såsen.
Till servering: Toppa med ruccola och färskriven parmesan vid servering.
Ostgratinerad fisk med banan

En spännande fiskrätt som du bör avnjuta i sällskap av goda vänner. Smarrig hokifilé bakas i ugnen och toppas därefter med lök, banan och en supergod, gräddig sås med inslag av curry.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 600 g
ingr: fryst hokifilé
qty: 1 msk
ingr: margarin till formen
qty: 1 1/2 krm
ingr: salt
qty: 1/2 krm
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: gul lök
qty: 2
ingr: bananer
qty: 100 g
ingr: riven ost
heading: Sås
list: qty: 3 msk
ingr: smält margarin
qty: 4 msk
ingr: vetemjöl
qty: 2 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 2 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 1 dl
ingr: spad från fisken
qty: 1 tsk
ingr: curry
qty: 1/2 tsk
ingr: vitlökssalt
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
heading: Till servering
list: ingr: potatismos

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Smörj en ugnsfast form. Lägg fisken i formen och strö över salt och peppar. Täck över med aluminiumfolie. Ugnslaga i 15-20 minuter. Gör såsen medan fisken står i ugnen.
Sås: Smält margarinet och tillsätt vetemjölet. Blanda matlagningsgrädde, mjölk och spad från fisken i ugnen. Rör ihop och krydda med curry, vitlökssalt, salt och peppar. Låt sjuda i 5 minuter.
Hacka löken mycket fint och skär bananerna på längden och därefter i fyra delar.
Strö löken över fisken precis innan fisken är färdiglagad i ugnen. Lägg på bananerna, häll över såsen och toppa med riven ost.
Höj ugnstemperaturen till 250°C.
Gratinera bananfisken i 10 minuter tills osten antagit en gyllene färg.
Servera med ris, kokt potatis eller potatismos samt en sallad.
Ostgratinerad greenshellmussla

Fenomenal förrätt med havstoner. Koka Greenshellmusslor och smaksätt dem med en mix av basilika, vitlök, solrosfrön och parmesanost. Gratineras i ugn tills de fått vacker färg.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: greenshellmusslor
qty: 2
ingr: skivor vitt bröd
qty: 1 dl
ingr: basilikablad
qty: 1/2
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1/2 dl
ingr: solrosfrön
qty: 1/2 dl
ingr: riven parmesan
ingr: salt och peppar
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Koka musslorna.
Skär bort kanterna på brödet. Mixa bröden.
Tillsätt basilikablad, vitlöksklyfta, solrosfrön och riven parmesan. Salta, peppra och tillsätt olivolja.
Mixa igen så att röran blandas väl. Fördela röran över musslorna. Gratinera i ca 6 minuter.
Ostgratinerad jättebiff i tomatsås

Saftig färsbiff innehållande rostad lök är lika gott som det låter! Färsen formas och pastasås hälls över ihop med den rivna osten innan den tillagas färdigt i ugnen. Till detta äts kokt ris och fräsch sallad. Smaklig måltid!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 1/2 dl
ingr: rostad lök
qty: 500 g
ingr: blandfärs
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp pastasås med basilika (à 390 g)
qty: 1/2
ingr: påse riven gratängost (à 150 g)
qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1/2
ingr: isbergssallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Blanda rostad lök, färs, salt och peppar i en ugnsform och tryck färsen platt. Gör gropar med fingrarna i färsen. Fördela pastasåsen över färsen och ner i groparna. Strö över osten.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills innertemperaturen på färsen är 72°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär salladen i bitar.
Servera jättebiffen med ris och sallad.

Energi: 2820 KJ / 673 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 59 g
Protein: 37 g
Salt: 3 g
Ostgratinerad kotlett med tomat- och basilikasallad

En rätt på ostgratinerad kotlett med tomat- och basilikasallad. I denna måltid är det den smakrika osten samt balsamsirapen som bidrar till det lilla extra. Osten smälter över kotletten och köttet drar till sig ytterligare smak. Detta serveras sedan med en krispig sallad, ugnsrostad potatis och balsamsirap.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: fast potatis
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt och peppar
heading: Balsamsirap
list: qty: 1 dl
ingr: balsamvinäger
qty: 1 msk
ingr: strösocker
qty: 1 tsk
ingr: majsstärkelse
heading: Kotletter
list: qty: 4
ingr: benfria fläskkotletter
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 100 g
ingr: getost eller fetaost
qty: 1 dl
ingr: solrosfrön
heading: Sallad
list: qty: 1/2
ingr: kruka basilika
qty: 1
ingr: ask körsbärstomater (à 250 g)
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: hjärtsallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
Klyfta potatisen och blanda den med olja, salt och peppar i en bunke. Häll ut den på den varma långpannan, rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
Balsamsirap: Blanda vinäger, socker och majsstärkelse i en kastrull. Låt det koka några minuter under omrörning.
Kotletter: Bryn köttet i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
Skär osten i skivor. Fördela dem och solrosfröna på varje kotlett. Lägg dem på potatisplåten när det återstår ca 6 minuter av tiden.
Sallad: Skär basilikan grovt. Skär tomaterna i halvor. Skala och skiva löken. Ansa salladen och bryt den i bitar. Blanda grönsakerna och krydda med salt och peppar.
Servera köttet med sallad, potatis och balsamsirap.

Energi: 2532 KJ / 606 kCal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 39 g
Salt: 2.44 g
Ostgratinerad lök- och potatissoppa

Värmande ost- och potatissoppa som passar perfekt till kalla mörka höstkvällar. Fräs grönsakerna i oja för fin krispighet och gratinera soppan i ugnen toppad med mjukt bröd och riven ost.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 5
ingr: gula lökar
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 dl
ingr: vitt vin
qty: 1 1/2 l
ingr: vatten
qty: 3 msk
ingr: konc kycklingfond
qty: 2
ingr: lagerblad
qty: 6
ingr: potatisar
qty: 1
ingr: kruka persilja
qty: 4
ingr: skivor vitt formbröd
qty: 2 dl
ingr: riven ost

Gör så här:
Sätt ugnen på "grill", 250°C. Skala, dela och skiva löken.
Fräs löken, utan att den tar färg, i en stor kastrull med olja i ca 10 minuter. Rör om då och då.
Tillsätt vin, vatten, kycklingfond och lagerblad. Låt småputtra i ca 10 minuter.
Skala och skiva potatisen tunt i matberedaren eller för hand. Lägg ner potatisskivorna i den sjudande soppan och koka i ytterligare ca 5 minuter eller tills skivorna mjuknat. Smaka av med salt och peppar.
Grovhacka och rör ner persiljan. Fördela soppan i ugnssäkra skålar.
Riv brödet grovt och fördela ovanpå soppan. Strö över osten. Gratinera i ugnen i ca 3 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.
Ostgratinerad tacogratäng

Tacos kan ätas i alla möjliga variationer! Färsen som blandats med majsen hälls i en ugnsform, och täcks sedan av ost och krossade nachoschips innan formen sätts in i ugnen. För att smakerna ska komma fram extra bra serveras gratängen med nykokt och milt ris, samt krispig gurka. Mums!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris
list: qty: 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 1
ingr: förp taco kryddmix (à 28 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 340 g
ingr: majskorn
qty: 2 dl
ingr: nachochips
qty: 1/2
ingr: påse riven ost (à 300 g, gärna Folke)
list: qty: 1
ingr: gurka
qty: 1
ingr: kruka krispsallad
qty: 3 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och rör ner vattnet och majsen, med spadet. Häll upp i en ugnsform.
Krossa chipsen. Strö chipsen och osten över färsen. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Skär gurkan i bitar och dela på salladen.
Servera tacogratängen med ris, gurka, sallad och gräddfil.

Energi: 3472 KJ / 830 kCal
Fett: 39 g
Kolhydrater: 71 g
Protein: 46 g
Salt: 2 g
Ostgratinerade guajillochips med pulled chicken och jalapeño

Med färdig kyckling, krispiga chips och tacoost blir denna lättlagade rätt lätt en favorit. Bred ut chipsen på en plåt, lägg på kyckling med sås, tomater och ost och gratinera i ugnen. Servera med kryddiga jalapeños och svalkande gräddfil.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp pulled chicken (à 500 g)
qty: 2
ingr: påsar guajillo chili tortillachips (à 125 g)
qty: 3
ingr: tomater
qty: 150 g
ingr: tacoost
qty: 2
ingr: salladslökar
qty: 1
ingr: lime
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 1 dl
ingr: tres colores jalapeño

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Ta kycklingen ur förpackningen och finfördela tillsammans med den bipackade såsen.
Bred ut chipsen på en plåt och fördela kycklingen ovanpå. Skär tomaterna i skivor och lägg över. Toppa med osten. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills osten smält.
Skiva löken tunt. Skär limen i klyftor.
Ta ut plåten ur ugnen och toppa med salladslök, lime, gräddfil och jalapeños.
Ostgratinerade nachos

En blandning av kladdig smält ost, krispiga nachochips, het tacosås och lök inte bara låter fantastiskt, utan smakar även gudomligt. Går snabbt och enkelt att tillaga och är ett perfekt snacks eller tilltugg.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: påse Santa Maria nachochips (à 200 g)
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1 1/2 dl
ingr: Santa Maria tacosås (Hot, medium eller mild)
qty: 2 dl
ingr: riven ost

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg ut nachosen på en bakpappersklädd plåt.
Skala och finhacka löken. Fördela lök, tacosås och riven ost på nachosen. Gratinera ca 10 min. Servera dem nygratinerade.
Ostgratinerade nachos och tomatsalsa pico de gallo

Gyllene majs och krispiga nachos gratinerade i ugn är receptet för en lyckad tacokväll. Styrkan på tacosåsen styr hettan på den här populära nachorätten. Servera gärna med den mexikanska tomatsalsan Pico de gallo. Smaker för den rätta texmexstämningen. En salsa som passar lika bra som tillbehör till kyckling  som dipp till nachos.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
heading: Tomatsalsa Pico de gallo
list: qty: 4
ingr: tomater
qty: 1 msk
ingr: hackad gul lök
qty: 1 dl
ingr: hackad koriander
qty: 1
ingr: röd spansk peppar
qty: 1
ingr: lime (1 lime motsvarar ca 1 1/2 msk pressad saft)
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
heading: Ostgratinerade nachos
list: qty: 1
ingr: påse nachochips (à 200 g)
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: het eller mild tacosås
qty: 2 dl
ingr: riven ost

Gör så här:
Tomatsalsa: Skär tomaterna i tärningar. Skala och hacka löken. Hacka koriandern. Dela, kärna ur och hacka den röda pepparn. Pressa saften ur limen.
Blanda tomater, lök, koriander, chili, limesaft och salt i en skål.
Låt dra i rumstemperatur någon timme, förvara sedan i kylen.
Nachos: Sätt ugnen på 225°C.
Lägg ut chipsen på en plåt med bakplåtspapper. Låt majsen rinna av.
Fördela majs, tacosås och ost på chipsen. Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter. Servera dem nygratinerade.

Energi: 1200 KJ / 287 kCal
Fett: 14.7 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 7.4 g
Ostgrillad kyckling med rödbets- och valnötssallad

Den här ostgrillade kycklingen är lyxigt enkel! Välj ost efter smak – gärna blåmögel eller cheddar, men en mildare variant går också bra. Servera ihop med rödbets- och valnötssalladen. Färskpotatis är också gott till!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: förkokta rödbetor
qty: 1 dl
ingr: valnötter
qty: 4
ingr: minut kycklingfiléer
ingr: salt och svartpeppar
qty: 4
ingr: skivor hamburgerost (gärna blåmögel eller cheddar)
qty: 2 msk
ingr: crema di balsamico
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 65 g
ingr: babyspenat

Gör så här:
Hyvla rödbetorna tunt. Hacka valnötterna grovt.
Grilla filéerna enligt anvisningen på förpackningen. Salta och peppra. Lägg osten på kycklingen när det återstår några minuter av grilltiden. Lägg gärna på locket på grillen så osten smälter.
Vänd rödbetsskivorna försiktigt med crèma di balsamico, olivolja och spenaten. Salta och peppra.
Servera rödbetssalladen med kycklingen och strö på valnötterna. Servera gärna med potatis.

Energi: 2262 KJ / 549 kCal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 36 g
Protein: 49 g
Salt: 2.44 g
Osthamburgare

Hamburgare är en av sommarens stora grillfavoriter. Här kommer ett recept på extra ostiga burgare med både blåmögelost och cheddar. Ett ganska enkelt recept med färdiga burgare på under 30 minuter.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Aprikosketchup
list: qty: 2
ingr: schalottenlökar
qty: 8
ingr: torkade aprikoser
qty: 1
ingr: smör & rapsolja
qty: 1 dl
ingr: chilisås
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1 tsk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 msk
ingr: honung
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
heading: Hamburgare
list: qty: 800 g
ingr: högrevsfärs
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
qty: 4
ingr: skivor burger blue
qty: 4
ingr: skivor burger cheddar
qty: 4
ingr: hamburgerbröd
qty: 2
ingr: tomater

Gör så här:
Aprikosketchup: Skala och hacka löken. Hacka aprikoserna fint. Fräs lök och aprikoser i en kastrull med smör-& rapsolja ca 3 minuter. Blanda ner chilisås, vatten, vinäger och honung. Låt koka ihop ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Mixa med en stavmixer.
Hamburgare: Forma 4 burgare av färsen (för 4 port), ca 2 cm tjocka, salta och peppra. Grilla dem tills innertemperaturen är ca 70°C, vänd då och då. Ta burgarna från grillen och lägg på ostskivorna. Dela bröden och grilla snittytan. Skiva tomaterna. Lägg ihop burgarna med tomater och aprikosketchup.

Energi: 3060 KJ / 733 kCal
Fett: 38 g
Kolhydrater: 48 g
Protein: 48 g
Salt: 3.88 g
Ostkaka med äpple och kanel

Imponera på dina vänner och bjud på egengjord ostkaka. Äpplenas smak av kola och kanel passar fint till den lena ostkakan. Den perfekta efterrätten på en traditionell julmiddag.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Ostkaka
list: qty: 2
ingr: ägg
qty: 4 msk
ingr: vetemjöl
qty: 1 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 1 1/2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 50 g
ingr: mandelspån
qty: 2 - 3
ingr: droppar bittermandelarom
qty: 500 g
ingr: cottage cheese
qty: 2 msk
ingr: strösocker
qty: 1 tsk
ingr: vaniljsocker
qty: 1 krm
ingr: salt
heading: Äpplen
list: qty: 3
ingr: röda äpplen
qty: 50 g
ingr: smör
qty: 3 krm
ingr: mald kanel
qty: 3 msk
ingr: strösocker
qty: 3 msk
ingr: vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 175˚C.
Ostkaka: Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk och grädde.
Blanda ned resten av ingredienserna och häll upp smeten i en ugnsform ca 20x25 cm (för 4 port).
Grädda mitt i ugnen 40-45 minuter.
Äpplen: Kärna ur och skär äpplena i klyftor.
Stek äppelklyftorna i smöret i en stekpanna tills de får fin färg. Tillsätt kanel.
Tillsätt sockret och stek tills det börjar smälta, rör lite i pannan. Häll på vattnet och koka ihop såsen så att äpplena ligger i en kolasås.
Servera ostkakan med äpplena.

Energi: 2682 KJ / 640 kCal
Fett: 41 g
Kolhydrater: 41 g
Protein: 26 g
Salt: 2 g
Ostkaka med granatäpple, jordgubbar och pistagenötter 

En somrig lunch med strålande ingredienser som både är snabb- och lättlagad. Du värmer bara upp ostkakan och placerar den på tallriken tillsammans med söta jordgubbar, syrliga granatäpplen och knapriga pistagenötter. Himmelskt gott!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 600 g
ingr: ostkaka
qty: 1
ingr: granatäpple
qty: 1 l
ingr: jordgubbar
qty: 1/2 dl
ingr: pistagenötter
qty: 4 msk
ingr: flytande honung
heading: Till servering
list: ingr: turkisk yoghurt smaksatt med vanilj eller vaniljkesella

Gör så här:
Värm ostkakan enligt anvisningen på förpackningen.
Plocka ur kärnorna ur granatäpplet, skölj, snoppa och dela jordgubbarna.
Skär ostkakan i små bitar och lägg upp den på ett fat. Lägg på granatäpple och jordgubbar. Strö på pistagenötter och ringla honung över.
Till servering: Servera med turkisk yoghurt smaksatt med vanilj eller vaniljkvarg.
Ostkaka med hallon och lättvispad grädde

Ostkaka med hallon och grädde är en lättlagad, mumsig dessert som dessutom har kort tillagningstid. Smaksätt dina tinade, rårörda hallon med socker och klicka lite grädde på hallonen och ostkakan vid servering. Vackert och helt underbart gott!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: lättostkaka (färdigköpt)
heading: Till servering
list: ingr: lättvispad mellangrädde
ingr: tinade rårörda hallon
ingr: lite socker

Gör så här:
Värm ostkakan i ugnen.
Servera ostkakan i små glas med lite lättvispad grädde och tinade rårörda hallon smaksatta med lite socker.

Energi: 673 KJ / 161 kCal
Ostkorv med morotstzatziki

Korv till middag uppskattas av både stora och små! Här har du en ostwurst som snittas och steks. Enkelt svänger du ihop den goda morotstzatzikin som du serverar till, tillsammans med ris och krispig huvudsallad. Mums!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 250 g
ingr: morötter
qty: 2 dl
ingr: matyoghurt
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 2
ingr: förp ostwurst (à 240 g)
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 1
ingr: förp huvudsallad

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och riv morötterna grovt. Blanda morötterna med yoghurt och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Skär några snitt i korven. Stek korven i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då.
Riv salladen i bitar.
Servera korven med ris, tzatziki och sallad.

Energi: 2648 KJ / 630 kCal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 59 g
Protein: 35 g
Salt: 4 g
Ostlasagne

Det man vill ha till sin lasagne är mycket ost, och det kan vi lova att du får här! Närmare bestämt cottage cheese, riven ost och mozzarella. Sen många andra godsaker såklart, som vitlök, basilika, linser och tomat. Det är bara att äta och njuta!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp kokta gröna linser (à 380 g)
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1/2 dl
ingr: tomatpuré
qty: 500 g
ingr: krossade tomater
qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: grönsaksbuljongtärning
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: förp färsk basilika (à 20 g)
qty: 12
ingr: lasagneplattor
qty: 250 g
ingr: cottage cheese
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven ost
qty: 125 g
ingr: mozzarella
heading: Morotssallad
list: qty: 1/2
ingr: förp morötter (à 500 g)
qty: 1/2
ingr: förp plommontomater (à 500 g)
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 1/2 tsk
ingr: salladskrydda
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2 msk
ingr: rödvinsvinäger

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Skala och hacka hela löken. Fräs hälften av lökhacket (resten används i salladen) i oljan i en stekpanna och pressa i vitlöken. Rör i tomatpurén.
Rör ner krossade tomater, vatten, smulad buljongtärning och linser och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Hacka basilikan och vänd ner.
Varva tomatsås, lasagneplattor och cottage cheese i en ugnsform, ca 22x 30 cm i storlek (för 4 port). Lägg sås underst och överst. Strö på osten och skiva och lägg mozzarellan överst. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Morotssallad: Hyvla morötterna till långa remsor med en potatisskalare. Skär tomaterna i bitar. Blanda morötter och tomater med resten av den hackade löken, salladskrydda, olivolja och vinäger.
Servera lasagnen med morotssalladen.

Energi: 2547 KJ / 609 kCal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 69 g
Protein: 32 g
Salt: 3.5 g
Ostmuffins med rökt skinka, dijonsenap och örter

Ett härligt recept på stiliga ostmuffins med rökt skinka, dijonsenap och örter som passar utmärkt att servera på buffé eller som tillbehör till måltider. Du gör matmuffinsarna av bland annat ägg, yoghurt, mjöl, rödlök, skinka och ost.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 20 st

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1 dl
ingr: naturell yoghurt
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja
qty: 2 msk
ingr: dijonsenap
qty: 3 dl
ingr: vetemjöl
qty: 2 dl
ingr: grahamsmjöl
qty: 2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 150 g
ingr: rökt skinka
qty: 200 g
ingr: Västerbottensost
qty: ca 3 msk
ingr: hackade färska örter t ex basilika och gräslök

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa äggen med vatten, yoghurt, olja och senap.
Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Rör ihop detta med äggblandningen.
Skala och finhacka löken, tärna eller strimla skinkan och riv osten. Rör ner tillsammans med örterna. Spara lite ost till garnering.
Klicka smeten i bakformar. Garnera med resten av osten. Grädda i 18-20 minuter.
Ostomelett i ugn

Ostomelett i ugn så enkelt att laga och blir väldigt gott. Den klassiska omeletten i ugn blir extra krämig och smakrik när du river i ost i smeten. Välj gärna en hårdost med god smak.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 1/2 msk
ingr: majsstärkelse
qty: 3 dl
ingr: mjölk
qty: 8
ingr: ägg
qty: 3 dl
ingr: riven ost (gärna folke)
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 1 msk
ingr: smör (till formen)
heading: Till servering
list: ingr: sallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Vispa majsstärkelsen med lite av mjölken till en slät redning i en kastrull. Vispa ner hälften av mjölken i redningen och låt koka upp under omrörning. Ta av från plattan och vispa ner resten av mjölken.
Vispa sönder äggen i en skål och rör ner i kastrullen.
Riv osten.
Tillsätt riven ost, salt och peppar i kastrullen.
Häll smeten i en smord ugnsform, ca 20x30 cm (för 4 port). Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Till servering: Servera gärna omeletten med en sallad.

Energi: 1472 KJ / 352 kCal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 8 g
Protein: 24 g
Salt: 1.6 g