amcoff/recept huggingface dataset:
Kyckling med massamancurrygryta

Helstekt kyckling är både enkelt och gott, särskilt om man gör en indisk curry att äta till. Låt potatis, morötter och lök koka sakta med vitlök, ingefära, nejlikor, kardemumma, fisksås och kokosmjölk medan den heta kycklingen blir färdig i ugnen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: hel kyckling
qty: 1 msk
ingr: flingsalt chili
qty: 1 dl
ingr: flytande honung
qty: 3 msk
ingr: kinesisk soja
qty: 2 tsk
ingr: mald ingefära
qty: 1 tsk
ingr: grovmald svartpeppar
heading: Massamancurrygryta
list: qty: 500 g
ingr: potatis
qty: 4
ingr: morötter
qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2 msk
ingr: riven färsk ingefära
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1 krm
ingr: malda nejlikor
qty: 1/2 tsk
ingr: mald kardemumma
qty: 1 msk
ingr: råsocker
qty: 1 msk
ingr: fisksås
qty: 2
ingr: burkar massamun grytbas (à 400 ml)
qty: 400 ml
ingr: kokosmjölk
ingr: flingsalt med jod
ingr: nymalen svartpeppar
qty: 1
ingr: lime
qty: 150 g
ingr: sockerärtor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Gnid in kycklingen med saltet och lägg den i en ugnssäker form. Blanda honung, soja, ingefära och svartpeppar.
Stek kycklingen mitt i ugnen 1 1/2-2 timmar eller tills innertemperaturen är 82˚C. i lårvecket. Pensla kycklingen då och då under stekningen med sojablandningen.
Gryta: Skala potatis, morötter, lök, vitlök och ingefära. Skär potatis och morötter i tärningar, ca 2x2 cm. Hacka lök och vitlök. Riv ingefäran.
Fräs morötter, lök och vitlök i oljan tillsammans med nejlikor och kardemumma. Tillsätt potatis, ingefära, råsocker, fisksås, grytbas och kokosmjölk. Koka sakta 15-20 minuter eller tills potatisen är mjuk. Smaksätt med salt, peppar och pressad limesaft. Tillsätt sockerärterna och koka upp.
Servera kycklingen med massamangrytan.

Energi: 3187 KJ / 763 kCal
Fett: 45.5 g
Kolhydrater: 49.5 g
Protein: 35.4 g
Kyckling med mozzarella och skinka

En god kycklingrätt med ljuvlig krämighet från mozzarella och en härlig sälta från den torkade skinkan som lindas om kycklingen och mozzarellan. En bjudrätt som du serverar på en bädd av pasta och salladslök.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer (à ca 120 g)
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: mozzarella (à ca 125 g)
qty: 4
ingr: tunna skivor torkad skinka
ingr: färsk basilika

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn den i olja i en stekpanna. Lägg den på ett ugnssäkert fat och stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Ta ut den och höj värmen till 225°C.
Skär osten i skivor och lägg den på kycklingen. Vira en skinkskiva om varje filé. Stek i övre delen av ugnen i ca 5 minuter. Strö över basilika. Servera med pasta och salladslök.
Kyckling med pastapesto och mozzarella

En enkel, men otroligt god pastarätt! Den krämiga pestosåsen blandas med pastan och kycklingen och på toppen av rätten lägger du en härlig sallad gjord på mild mozzarella, mâchesallad och söta tomater. Bonne appetit!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp stekt och skivad kycklingbröstfilé (gärna minutkyckling, à 200 g)
qty: 125 g
ingr: mozzarella
qty: 250 g
ingr: körsbärstomater
qty: 2
ingr: port pasta (gärna reginette)
qty: 1 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1/2 dl
ingr: pesto basilika
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: påse mâchesallad (à 65 g)

Gör så här:
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Skär mozzarellan i bitar och tomaterna i halvor.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av den kokta pastan i ett durkslag och sätt tillbaka den tomma kastrullen på plattan. Koka upp grädden i kastrullen och rör sedan i pesto, smaka av med salt och peppar.
Blanda den nykokta pastan med pestosås och kyckling, servera med mozzarella, tomater och sallad.

Energi: 3384 KJ / 807 kCal
Fett: 38 g
Kolhydrater: 61 g
Protein: 54 g
Salt: 2 g
Kyckling med pastapesto och tomater 

Vad är väl en vecka utan en pasta? Trist tycker vi! Så därför kommer här ett recept på en gudomlig sådan, med smaker av basilika, vitlök, cayenne och tomat. Smaklig spis!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 2
ingr: minutfiléer av kyckling (à 150 g)
qty: 1 tsk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1/2 krm
ingr: cayennepeppar
qty: 1/2
ingr: förp körsbärstomater (à 250 g)
qty: 1/2
ingr: kruka sallad
qty: 250 g
ingr: färsk pasta gärna gemellonipasta (gärna fullkorn)
qty: 2 msk
ingr: pesto basilika

Gör så här:
Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Skala och skär löken i skivor. Stek kycklingen i en stekpanna i oljan i 8 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt löken efter halva tiden. Pressa i vitlök och krydda med cayennepeppar mot slutet.
Skär tomaterna i halvor och dela salladen.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av pastan och blanda den därefter med pesto.
Servera kycklingen med pasta, tomater och sallad.

Energi: 1937 KJ / 462 kCal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 36 g
Protein: 43 g
Salt: 3 g
Kyckling med potatis- och majssallad och äppelsås

Hemligheten bakom denna rätt är den goda såsen som görs med grekisk yoghurt, strimlor av äpple och honung. Potatissalladen med majs och salladslök passar också perfekt till de grillade kycklingfiléerna.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: citron (skal och saft)
heading: Potatis- och majssallad
list: qty: 800 g
ingr: potatis
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 3 krm
ingr: svartpeppar
qty: 150 g
ingr: majskorn
qty: 1
ingr: förp salladslök (à 125 g)
qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 65 g
ingr: babyspenat
heading: Äppelsås
list: qty: 2
ingr: äpplen
qty: 3 dl
ingr: grekisk yoghurt
qty: 1/2 tsk
ingr: honung
qty: 3 krm
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: svartpeppar
list: qty: 1
ingr: förp bbq-marinerade kycklingfiléer (à 800 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Riv yttersta skalet av hela citronen och pressa ur saften.
Potatis- och majssallad: Halvera potatisen och lägg en ugnsform. Blanda med olivolja och krydda med salt och peppar. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 15 minuter.
Häll av majskornen och blanda med potatisen. Ställ tillbaka formen i ugnen och rosta ytterligare 10 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
Hacka salladslöken och smula fetaosten. Blanda potatisen med lök, ost, hälften av citronskalet, citronsaften och spenaten.
Äppelsås: Skiva och strimla äpplena. Vänd runt äppelstrimlorna med resten av citronskalet och -saften. Blanda ned yoghurt och honung. Smaka av med salt och svartpeppar.
Grilla eller stek kycklingen 6-8 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C, vänd då och då.
Servera kycklingen med potatis- och majssallad och sås.

Energi: 3480 KJ / 832 kCal
Fett: 46 g
Kolhydrater: 53 g
Protein: 48 g
Salt: 6 g
Kyckling med potatis- och rotsellerimos

Ljuvlig ugnsbakad kyckling med smak av lagrad ost och dijonsenap i en härlig sås av grädde och kycklingfond. Till din kyckling serverar du ett grovt mos av potatis, rotselleri och hackad persilja. Smaklig måltid.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 600 g
ingr: fryst kycklingfilé
qty: 500 g
ingr: potatis
qty: 500 g
ingr: rotselleri
qty: 100 g
ingr: lagrad ost
qty: 2 msk
ingr: dijonsenap
qty: 3 dl
ingr: grädde
qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 1 msk
ingr: konc kycklingfond
ingr: majsstärkelse (Maizena)
qty: 1 dl
ingr: varm mjölk
qty: 2 msk
ingr: smör
qty: 2 msk
ingr: fryst, hackad persilja

Gör så här:
Tina fryst kycklingfilé.
Sätt ugnen på 175°C.
Skala och skär potatis och rotselleri i 2-3 cm stora bitar. Koka mjuka i lättsaltat vatten, ca 15 minuter.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Riv lagrad ost och blanda med dijonsenap. Bre krämen på kycklingen.
Blanda grädde, vatten, konc kycklingfond, grovmalen svartpeppar och salt. Häll i formen och tillaga i ugnen ca 30 minuter.
Häll ev av såsen och red med majsstärkelse. Häll av potatiskoket, tillsätt varm mjölk, smör, salt och peppar. Mosa till ett grovt mos och blanda i fryst, hackad persilja och servera till kycklingen.
Kyckling med purjolökssås

Den här lättlagade pastarätten med kyckling, purjolök och sockerärter kan säkert bli en ny favorit där hemma i stugorna. Med lite vitlök och basilika sprids smarriga dofter i köket. Lika god är den att äta!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port pasta (gärna spirali tricolore)
qty: 200 g
ingr: frysta sockerärtor
qty: 4
ingr: kycklingfiléer (à ca 150 g)
qty: 1/2
ingr: purjolök
qty: 2 msk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 tsk
ingr: torkad basilika
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche
qty: 1 dl
ingr: vatten

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i en kastrull som också rymmer sockerärtorna. Koka sockerärtorna tillsammans med pastan de sista 3 minuterna på pastans koktid.
Skär kycklingen i strimlor. Ansa, skölj och strimla purjolöken.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 3 minuter. Krydda kycklingen med salt och peppar.
Tillsätt purjolök, pressad vitlök, basilika, crème fraiche och vatten. Sjud kycklingen några minuter och smaka av med salt och peppar.
Servera pastan med kycklingsåsen.

Energi: 2413 KJ / 577 kCal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 47 g
Salt: 2 g
Kyckling med ris och sesamfrön

Snabblagat fried rice där du slipper hacka grönsakerna när färdigskuren grönsaksmix används. Stekta riset med stor asienkänsla smaksätts med sesamolja, chiliflakes och sesamfrön. Servera gärna med sweet chilisås och japansk soja.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris (gärna basmati)
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 600 g
ingr: kycklinginnerfilé
qty: 3 msk
ingr: rapsolja
qty: 1 msk
ingr: sesamolja
qty: 1
ingr: förp färsk wokmix (klassisk)
qty: 1/2 tsk
ingr: chiliflakes
qty: 2 msk
ingr: sesamfrön
ingr: salt
ingr: svartpeppar
heading: Till servering
list: ingr: sweet chilisås
ingr: japansk soja

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och riv vitlöken.
Stek kycklingen ca 2 minuter på varje sida i matolja och sesamolja i en stor stekpanna, tillsätt vitlök och wokmix, stek ytterligare i 2-3 minuter.
Tillsätt chiliflakes och sesamfrön.
Vänd ner riset och fortsätt steka i några minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Till Servering: Servera gärna det stekta riset med sweet chilisås och japansk soja.

Energi: 1941 KJ / 463 kCal
Fett: 9 g
Kolhydrater: 51 g
Protein: 42 g
Salt: 2 g
Kyckling med rödbetshummus

Kyckling och potatis går oftast hem hos de flesta. Här äts den fina delikatesspotatisen och kycklingfiléerna ihop med en variant av hummus gjord på rödbetor. Den blir härligt färgglad och krämig. Addera lite krispig sallad innan servering och maten är redo att ätas.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: delikatesspotatis
qty: 2 msk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: förp kokta skalade rödbetor (à 500 g)
qty: 2 dl
ingr: matyoghurt
qty: 1/2 msk
ingr: sesamfrö
qty: 1 tsk
ingr: spiskummin
qty: 1/2
ingr: isbergssalladshuvud
qty: 4
ingr: snabbfiléer av kyckling

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
Dela potatisen i halvor och blanda med hälften av oljan, salt och peppar. Häll ut potatisen i den förvärmda långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
Ansa och skär rödbetorna i stora bitar. Mixa rödbetorna slätt i en matberedare (eller med en stavmixer) med yoghurten och sesamfröna. Krydda med spiskummin och smaka av med salt och peppar.
Skär salladen i bitar.
Stek kycklingen i resten av oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
Servera kyckling och potatis med hummus och sallad.

Energi: 1966 KJ / 470 kCal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 48 g
Protein: 36 g
Salt: 1.5 g
Kyckling med rostad paprika- och fetakräm

En utsökt middag med örtkyckling, rostade grönsaker och potatis samt en smakrik kräm av fetaost, crème fraiche och rostad vitlök och paprika. En kanonmiddag fullproppad med så väl goda smaker som näringsämnen!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Rostade grönsaker
list: qty: 900 g
ingr: fast potatis
qty: 2
ingr: rödlökar
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 3
ingr: röda paprikor
qty: 1 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och peppar
heading: Kyckling
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: timjan
qty: 1 tsk
ingr: oregano
qty: 1/2
ingr: ask persilja (à 20 g)
heading: Paprika- och fetakräm
list: qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 1 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1
ingr: romansallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
Rostade grönsaker: Dela potatisen på längden, gärna med skalet på. Skala, dela och skär rödlöken i klyftor. Krossa oskalade vitlöksklyftor lätt. Dela, kärna ur och skär paprikan i breda strimlor.
Blanda potatis, lök, vitlök och paprika med olivoljan. Salta och peppra. Häll ut på den förvärmda plåten. Rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.
Kyckling: Bryn kycklingen i olivoljan i en stekpanna och krydda med salt, peppar, timjan och oregano. Lägg kycklingen på ugnsplåten med grönsakerna och stek med de sista 10 minuterna av grönsakernas tid.
Hacka persiljan.
Paprika- och fetakräm: Ta bort skalet från vitlöken. Mixa hälften av fetaosten med crème fraiche, den rostade paprikan och vitlöken från plåten till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
Smula resten av fetaosten över kyckling och grönsaker. Vänd ner persiljan.
Servera med romansalladen och paprika- och fetakrämen.

Energi: 2465 KJ / 591 kCal
Fett: 24.6 g
Kolhydrater: 46.1 g
Protein: 41.7 g
Kyckling med rostad potatis och ärtor

Att rosta potatis i ugn är ett väldigt gott tillbehör till kyckling! Här låter vi dessutom kycklingen tillagas tillsammans med potatisen mot slutet, så den blir perfekt tillagad efter den har fått sin stekyta i stekpannan. Servera med ärtor och en sås gjord på crème fraiche, chilisås och senap.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: potatis
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche
qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 250 g
ingr: gröna ärtor
qty: 1 dl
ingr: solrosfrön
heading: Att ha hemma
list: qty: 1 msk
ingr: smör eller olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 2 msk
ingr: chilisås
qty: 1 tsk
ingr: senap

Gör så här:
Tina ärtorna.
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
Skär potatisen i skivor och blanda med hälften av oljan och krydda med salt och peppar. Häll ut på den förvärmda plåten och rosta först i 20 minuter.
Blanda crème fraiche med chilisås och senap och smaka av med salt och peppar.
Stek kycklingen i resten av oljan och krydda med salt och peppar.
Lägg kycklingen och ärtorna på potatisplåten och rosta allt i ytterligare 5 minuter.
Strö över solroskärnorna och rosta 5 minuter till eller tills kycklingens innertemperatur är ca 72°C.
Servera kycklingen med potatis, solrosfrön, sås och ärtor.

Energi: 2301 KJ / 548 kCal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 43 g
Protein: 41 g
Salt: 2 g
Kyckling med rostad potatis och olivkräm

Med färdiga potatisklyftor som smakar rosmarin och snabbfiléer av kyckling kan du enkelt laga en rätt som kommer att kännas som på restaurang. Kalamatas oliver är extra smakrika och piccolinitomater är bland de sötaste varianterna. Laga och njut!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: port potatisklyftor med rosmarin
qty: 2
ingr: snabbfiléer av kyckling
qty: 1 tsk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 70 g
ingr: kalamata snackoliver
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 200 g
ingr: piccolinitomater
qty: 1/2
ingr: påse rucola (à 65 g)

Gör så här:
Värm potatisklyftorna enligt anvisningen på förpackningen.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Vänd då och då och krydda med salt och peppar.
Hacka oliverna och blanda med crème fraichen, smaka av med salt och peppar. Dela tomaterna.
Servera kycklingen med potatisklyftor, olivkräm, tomat och ruccola.

Energi: 3241 KJ / 768 kCal
Fett: 50 g
Kolhydrater: 41 g
Protein: 37 g
Salt: 4.8 g
Kyckling med rostad pumpa

En lyxig och snygg kycklingrätt som passar utmärkt att servera vid lite finare middagar. Fritera kycklingen i stekpannan och servera den sedan tillsammans med rostad pumpa.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 800 g
ingr: kycklingfilé
qty: 10
ingr: torkade aprikoser
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: ströbröd
qty: 2 dl
ingr: matolja till fritering
ingr: salt och peppar
heading: Rostad pumpa
list: qty: 800 g
ingr: pumpa
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: kvist rosmarin
qty: 3 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C, enbart överväme.
Börja med den rostade pumpan. Tvätta skalet på pumpan ordentligt och skär i 1 cm tjocka bitar. Finhacka vitlöken och plocka isär rosmarinen. Vänd ner vitlök och rosmarin i olivoljan.
Lägg pumpan i en ugnsfast form och häll över örtoljan. Salta och peppra och ställ in i 10-15 minuter. Sänk sedan värmen till 150 graders över- och undervärme och tillaga den tillsammans med kycklingfilén, se nedan.
Öppna och skär upp en ficka i kycklingfilén med en vass kniv utan att skära igenom. Salta och peppra och lägg i aprikoserna. Rulla ihop filén till en korv och bind ihop med ett hushållssnöre.
Vispa upp ägget i en skål med lite salt och peppar. Salta och peppra ströbrödet i en annan skål. Vänd kycklingen först i ägget och sedan i ströbrödet. Hetta upp oljan i en teflonpanna - tänk på att oljan skall vara riktigt het, 150 - 160 grader, när du friterar så sugs inte så mycket fett upp i paneringen - vänd runt kycklingfilén med en träspatel så att den får färg runt om. Ställ in kycklingen i ugnen med en köttermometer instucken i det vita köttet. Tag ut vid 70 °C.
Tag bort snöret, skiva kycklingfilén och servera den med rostad pumpa.
Kyckling med rostade rotfrukter och persiljedipp

En lättlagad vardagsmåltid med många härliga smaker. Kycklingen steks gyllenbrun i en panna som du sedan serverar med bland annat rostad potatis och morot. Blanda crème fraiche smaksatt med vitlök och hackad persilja och du får en smarrig persiljedipp att servera till kycklingen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Rotfrukter
list: qty: 900 g
ingr: fast potatis
qty: 1
ingr: morot
qty: 2
ingr: palsternackor
qty: 250 g
ingr: rotselleri
qty: 2 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och peppar
qty: 1/2 tsk
ingr: rosmarin
heading: Kyckling
list: qty: 650 g
ingr: minutfiléer av kyckling
qty: 1 tsk
ingr: olja
heading: Persiljedipp
list: qty: 1/2
ingr: kruka persilja
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche (vitlök)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
Rotfrukter: Skölj potatisen, moroten och palsternackorna. Låt skalet vara kvar. Skär bort skalet av rotsellerin. Skär rotfrukterna i jämna skivor eller klyftor, blanda dem med oljan i en bunke. Krydda med salt, peppar och rosmarin.
Häll ut dem på den förvärmda plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka.
Kyckling: Skär kycklingen i grova bitar. Stek dem i oljan i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
Dipp: Hacka persiljan och blanda med crème fraichen.
Servera rotfrukterna med persiljedipp och kycklingen.

Energi: 2388 KJ / 571 kCal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 54 g
Protein: 45 g
Salt: 2.6 g
Kyckling med rotfruktsstrips och hummus

Rotfruktsstrips är ett utmärkt tillbehör till en saftig kycklingbit. Här äts den också tillsammans med en krämig hummus och serveras tillsammans med en krispig salladsmix och middagen är redo.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp strips av morot, palsternacka och sötpotatis (à 500 g)
qty: 2
ingr: snabbfiléer av kyckling
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1 tsk
ingr: paprikapulver
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: påse krispig salladsmix (à 65 g)
qty: 1
ingr: förp hummus klassisk (à 175 g)

Gör så här:
Tillaga stripsen enligt anvisningen på förpackningen.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna cirka 4 minuter på varje sida eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.
Stäng av värmen på plattan och pressa i vitlök och krydda med paprikapulver, salt och peppar. Vänd runt kycklingen några gånger så att vitlöken blir varm och smakerna kommer fram.
Servera kycklingen med strips, sallad och hummus.

Energi: 1887 KJ / 452 kCal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 46 g
Protein: 33 g
Salt: 2.2 g
Kyckling med saffran och tomat

Här är ett gott och läckert recept på kyckling med saffran och tomat som du kan lyxa till vardagen med eller njuta av under helgen. Du serverar kycklingen med en tomat- och löksallad samt bulgur. Utomordentligt gott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer (à ca 120 g)
qty: 4
ingr: port bulgur (fullkorn)
qty: 1/2 krm
ingr: saffran
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 dl
ingr: matyoghurt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
qty: 1 msk
ingr: olja till stekning
heading: Tomat- och löksallad
list: qty: 1
ingr: liten rödlök
qty: 1
ingr: ask cocktailtomater
qty: 1 dl
ingr: hackad basilika
qty: 1 msk
ingr: pressad citron
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse.
Stöt saffran och salt i en mortel och blanda med yoghurt och peppar. Häll yoghurt över filéerna och gnugga påsen så att marinaden fördelas över köttet.
Tomat- och löksallad: Skala och skiva löken tunt. Halvera cocktailtomaterna. Blanda lök, tomat, hackad basilika med olja, citronsaft, salt och peppar.
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Hetta upp oljan i en panna. Tag upp kycklingfiléerna ur marinaden och krydda dem med salt. Stek kycklingen ca 2 minuter på varje sida.
Sänk temperaturen och stek ytterligare 15 minuter. Kontrollera att kycklingen är färdig genom att sticka i den och se att köttsaften är klar utan rosa inslag.
Skiva kycklingfiléerna och servera med fullkornsbulgurn och tomatsalladen.

Energi: 2175 KJ / 517 kCal
Fett: 0 g
Kyckling med salsa verde och oliver

Njut av stekta kycklingfiléer med hemgjord salsa verde. Sallad, basilika, kapris och en klick dijonsenap mixas till en slät kräm för att sedan blandas med kokt potatis. En perfekt kombination till stekt kyckling. Bryt av med söta plommontomater och oliver som tillbehör blandat med en skvätt vinäger.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Potatis
list: qty: 900 g
ingr: fast potatis
heading: Salsa verde
list: qty: 1
ingr: huvudsallad
qty: 1/2
ingr: kruka basilika
qty: 1 msk
ingr: kapris
qty: 1 msk
ingr: dijonsenap
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 msk
ingr: vatten
qty: 1 tsk
ingr: vitvinsvinäger
ingr: salt och peppar
heading: Grönsaker
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 250
ingr: babyplommontomater
qty: 1 dl
ingr: kalamataoliver
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2 msk
ingr: vitvinsvinäger
heading: Kyckling
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 1 msk
ingr: olja

Gör så här:
Potatis: Skala och koka potatisen.
Salsa verde: Hacka salladen grovt. Mixa alla ingredienser i en mixer eller matberedare till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
Grönsaker: Skala och skiva löken tunt. Skär tomaterna i halvor. Låt oliverna rinna av. Blanda grönsakerna med olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då.
Blanda salsa verde med potatisen och servera till kycklingen och grönsakerna.

Energi: 2309 KJ / 552 kCal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 49 g
Salt: 2.7 g