amcoff/recept huggingface dataset:
Festlax med dijonsenap

Lättlagad festlax med dijonsenap är en ypperlig bjudrätt. Enkel att tillaga och smakfull att äta. Fräsch sallad med krispiga äppelbitar och balsamicodressing passar utmärkt till.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port laxfilé (à 150 g per person)
ingr: dijonsenap
ingr: salt och peppar
ingr: ströbröd
ingr: grönsallad
ingr: bitar av äpple
ingr: dressing på balsamicovinäger

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Skär en laxsida i portionsbitar.
Bre ett rejält lager dijonsenap runtom bitarna, salta och peppra. Vänd dem i ströbröd.
Tillaga i ugn i 15-20 minuter.
Servera med en fräsch grönsallad med äppelbitar och balsamicodressing.
Festlig norrländsk drink

Den här festliga norrländska drinken är ultimat att servera när något ska firas. Söt och angenäm hjortronlikör blandas med härligt bubblande mousserande vin.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 sats

Ingredienser:
list: ingr: hjortronlikör
ingr: mousserande vin

Gör så här:
Häll lite hjortronlikör i botten på höga glas. Fyll upp med kylt mousserande vin.
Servera med Västerbottensurror.
Festpiffade oliver

Olika sorters oliver är tacksamt att fylla ut en buffé med. Köp dem naturella och sätt din egen piff på dem med citron, vitlök och örter – fräscht, gott och vackert att se på.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10 portioner

Ingredienser:
list: qty: 5 dl
ingr: stora blandade oliver
qty: 1
ingr: citron
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 msk
ingr: torkade örter (t ex rosmarin, oregano, timjan)
qty: 1 dl
ingr: olivolja

Gör så här:
Lägg oliverna i en skål.
Skär citronen i bitar. Skala och skiva vitlöken.
Blanda oliverna med citron, vitlök och örtkryddor. Ringla över oljan. Blanda igen. Täck med plastfolie och låt marinera i kylen över natten.
Feta- och grönsaksfyllda vitkålsdolmar i tomatsås

Prova på en ny variant av en gammal klassiker med hjälp av detta recept på feta- och grönsaksfyllda vitkålsdolmar i tomatsås. Det mumsiga grönsaksfräset blandas med fetaost och viks in i vitkålsblad som steks i tomatsås. Fantastiskt gott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 8
ingr: stora vitkålsblad
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1 - 1 1/2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 250 g
ingr: zucchini
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 1 msk
ingr: färsk, hackad timjan eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
qty: 100 g
ingr: fetaost
heading: Tomatsås
list: qty: 2 1/2 dl
ingr: passerade tomater
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar

Gör så här:
Skär runt kålstocken så att bladen går att ta loss. Koka upp rikligt med vatten och lägg i kålhuvudet med stocken uppåt. Lossa bladen efter hand som de mjuknar. Ta upp dem och låt kallna på hushållspapper.
Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Skölj och strimla zucchinin. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs grönsakerna ca 5 min. Krydda med salt, peppar och timjan.
Tärna fetaosten och blanda i grönsaksfräset. Fördela fräset i mitten på vitkålsbladen och vik ihop. Lägg dolmarna i en traktörpanna. Häll över ingredienserna till tomatsåsen. Koka under lock ca 15 min.
Servera med ris.

Energi: 1520 KJ / 360 kCal
Fett: 11 g
Feta- och melonsallad

Har du inte provat feta- och melonsallad ska du göra det. En ljuvlig, fräsch och oväntad smakkombination som är en riktig höjdare till grillat på sommaren!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: burk svarta bönor (à 400 g)
qty: 1
ingr: rödlök (gärna färsk)
qty: 3 msk
ingr: olivolja
qty: pressad juice av 1
ingr: lime
qty: 1 msk
ingr: flytande honung
qty: 1/2 tsk
ingr: örtsalt
qty: 8 dl
ingr: tärnad vattenmelon (ca 1/4 melon för 4 port)
qty: 100 g
ingr: grönsallad
qty: 200 g
ingr: fetaost
qty: 2 msk
ingr: rostade pumpakärnor

Gör så här:
Häll av och skölj bönorna i kallt vatten. Låt dem rinna av. Skala och skiva löken.
Blanda olja, lime, honung och örtsalt i en stor skål.
Rör i bönor, lök, melon och sallad.
Smula över osten och strö över pumpakärnor.

Energi: 2024 KJ / 483 kCal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 37 g
Protein: 20 g
Salt: 1.99 g
Feta och olivfyllt bröd

Tycker du om att baka eget bröd? Dessa bröd med fyllning av fetaost och oliver kan du avnjuta till måltiden eller bara äta som de är. Riktigt goda och fyllda av smak!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 1 bröd

Ingredienser:
list: qty: 12 g
ingr: färsk jäst
qty: 3 dl
ingr: kallt vatten
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 dl
ingr: grahamsmjöl
qty: 5 dl
ingr: vetemjöl special
heading: Fyllning
list: qty: 300 g
ingr: svarta oliver
qty: 200 g
ingr: fetaost
qty: 3/4
ingr: kruka basilika

Gör så här:
Smula ner jästen i en degbunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen är löst. Tillsätt salt, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 10 minuter i maskin. Jäs degen övertäckt med bakduk i kylskåp ca 2 timmar.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda den med resten av mjölet. Kavla ut degen till en fyrkant ca 30 x 45 cm (för 1 bröd). Smula över osten, lägg på oliverna och basilikablad.
Rulla ihop degen, lägg den på plåten med skarven ner och forma till en krans. Skär några snitt i kransen med vass kniv. Jäs ca 40 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt brödet svalna på galler.
Feta- och olivsås

Feta- och olivsås rör du snabbt ihop. Såsen har läcker konsistens och smak av smulad fetaost. Du river citronskal och blandar ner oliver i den härligt syrliga turkiska yoghurten.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 sats

Ingredienser:
list: qty: 200 g
ingr: smulad fetaost
qty: 1 dl
ingr: urkärnade svarta oliver
qty: 4 dl
ingr: turkisk yoghurt
qty: rivet skal från 1
ingr: citron
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Blanda ihop smulad fetaost, urkärnade svarta oliver, turkisk yoghurt och rivet citronskal. Smaka av med salt och peppar.
Fetabiffar och potatissallad med bönor

Biffar med fetaost som smälter i värmen och till det en god potatissallad med bönor och oliver i en dressing är en rätt med smaker från Medelhavet. Om vädret vill kanske du grillar biffarna istället för att steka dem inomhus?

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Potatissallad
list: qty: 900 g
ingr: färskpotatis
qty: 380 g
ingr: kokta blandade bönor
qty: 290 g
ingr: urkärnade kalamataoliver
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 3 msk
ingr: senap
qty: 3 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 msk
ingr: vatten
ingr: salt och peppar
qty: 1/2
ingr: påse rucola (à 65 g ruccola)
ingr: salt och peppar
heading: Fetabiffar
list: qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1/2
ingr: citron
qty: 100 g
ingr: fetaost
qty: ca 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 2 msk
ingr: hackad persilja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 1 msk
ingr: olja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Potatissallad: Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten. Låt den kallna något.
Skölj bönorna och låt dem och oliverna rinna av. Skala och skiva löken.
Blanda senap och vinäger i en stor skål. Vispa droppvis in oljan till en krämig dressing och tillsätt vattnet.
Halvera potatisen och vänd ned den i senapsdressingen. Blanda den krämiga potatisen med bönor, oliver och lök. Smaka av med salt och peppar.
Fetabiffar: Skala och finhacka vitlöken. Finriv skalet av citronen. Smula fetaosten grovt. Blanda färsen med vitlök, citronskal, vatten, persilja, salt och peppar. Arbeta in fetaosten. Forma till stora portionsbiffar eller 2 små per portion. Stek dem i oljan tills de får färg. Sätt in dem mitt i ugnen och stek ytterligare ca 7 minuter.
Vid servering vänd i ruccolan i potatissalladen och servera till biffarna.

Energi: 3144 KJ / 751 kCal
Fett: 36.9 g
Kolhydrater: 74 g
Protein: 44.6 g
Fetaburgare med grönsaksröra

Goda och saftiga burgare av fetaost och nötfärs. Servera fetaburgarna tillsammans med en härlig grönsaksröra och kokt pasta eller ris. Fantastiskt gott och enkelt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: påse frysta ratatouille-grönsaker (à 400 g)
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: burk mild salsa (à ca 300 g)
qty: 1 tsk
ingr: socker
ingr: salt och peppar
qty: 600 g
ingr: nötfärs
qty: 1
ingr: ägg
qty: 2 dl
ingr: tärnad fetaost
ingr: ris eller pasta till servering

Gör så här:
Skölj hastigt de frysta grönsakerna i hett vatten. Låt rinna av ordentligt i en sil.
Hetta upp en kastrull med oljan och fräs grönsakerna i 2-3 minuter. Häll på salsan och låt småputtra i ca 5 minuter. Smaka av med socker, salt och peppar.
Blanda färs, ägg och fetaost. Forma till runda burgare. Krydda med salt och peppar.
Stek burgarna i ca 3 minuter per sida i en het lättoljad stekpanna. Servera med grönsaksröran och ris eller pasta. (I näringsberäkningen ingår ris.)

Energi: 2776 KJ / 664 kCal
Fett: 0 g
Fetafyllda squashskivor

Skivor av squash som fylls med fetaost är ett utmärkt middagsalternativ serverat tillsammans med buljongkokt couscous. Fetaosten mjuknar när du grillar squashskivorna i grillpannan eller på utegrillen och pastasåsen med basilika lindar ihop måltiden.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: squash (2 squash motsvarar ca 500 g)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 200 g
ingr: fetaost (max 16% fett)
qty: 1
ingr: grönsaksbuljongtärning
qty: 3 dl
ingr: vatten
qty: 3 dl
ingr: couscous
qty: 1
ingr: burk pastasås med basilika (à 420 g)

Gör så här:
Skölj och skär squashen i ca 1 cm tjocka skivor lite på snedden. Skär fetaosten i skivor.
Fördela osten på hälften av squashskivorna och lägg på resterande skivor. Pensla med olivolja.
Grilla de dubbla squashskivorna på utegrill eller i grillpanna ca 2 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.
Koka upp buljongtärningen med vatten. Tillsätt couscousen och låt stå vid sidan om med locket på ca 5 minuter.
Värm pastasåsen. Servera de fetafyllda squashskivorna med couscous, pastasås, bröd och en blandad sallad.

Energi: 1916 KJ / 457 kCal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 54 g
Protein: 18 g
Salt: 4.94 g
Fetagratinerad grönsakslasagne

Vegetarisk lasagne som smakar ljuvligt. Krämig béchamelsås gör denna utsökta fetagratinerade grönsakslasagne till en succé när man får gäster eller till vardagsmiddagen. Servera en god sallad och bröd till maten.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 12
ingr: lasagneplattor
qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2
ingr: stora gröna paprikor
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 1
ingr: burk krossade tomater (à 400 g)
qty: 1 krm
ingr: socker
qty: 2 msk
ingr: olivolja (att steka i)
qty: 150 g
ingr: fetaost
heading: Bechamelsås
list: qty: 3 msk
ingr: smör
qty: 3/4 dl
ingr: vetemjöl
qty: 8 dl
ingr: mjölk
ingr: salt
ingr: nymalen peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 °C.
Bechamelsås: Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Vispa, i omgångar, ner mjölken. Vispa sönder ev klumpar. Låt såsen småputtra på låg värme i 5-10 minuter. Rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
Skala och grovhacka lök och vitlök. Skär champinjonerna i fjärdedelar. Dela och kärna ur paprikan. Skär i fyrkanter, ca 1 x 1 cm.
Hetta upp olivolja i en vid kastrull/traktörpanna. Fräs grönsakerna i ca 5 minuter tills de blivit mjuka. Häll på krossade tomater och socker. Låt koka ihop i ca 10 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Täck bottnen i en ugnssäker form med ett generöst lager bechamelsås. Lägg på ett lager lasagneplattor, täck med ett tunt lager sås. Fördela sedan hälften av grönsaksblandningen över.
Upprepa proceduren med plattor, bechamelsås, grönsaksblandning och lägg till sist på ett avslutande lager med plattor. Häll över resterande bechamelsås och avsluta med att smula över fetaosten.
Ställ in i ugnen på mellersta falsen i 25-30 minuter. Sätt ugnen på grill, högsta värme. Låt lasagnen stå inne i ytterligare 3-4 minuter för att ge osten lite extra färg.
Låt gärna lasagnen svalna i 10 minuter. Bjud en fräsch sallad och gott bröd därtill.
Fetagratinerade lammkotletter

Fetaostblandningen med timjan, rödlök och matyoghurt gör lammkotletterna extra saftiga. Fördela blandningen på köttet och låt ugnen ta hand om resten! Komplettera varmrätten med en smarrig blandning av klyftpotatis, rostad paprika och oliver.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 8
ingr: dubbla lammkotletter
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
heading: Fetaostblandning
list: qty: 1
ingr: liten rödlök
qty: 150 g
ingr: fetaost (max 10%)
qty: 2 msk
ingr: matyoghurt
qty: 2 msk
ingr: hackad färsk timjan
qty: 1 krm
ingr: peppar
heading: Tillbehör
list: ingr: klyftpotatis
ingr: rostad inlagd paprika
ingr: oliver
ingr: bröd

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Stek lammkotletterna i en stekpanna med olivolja ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Fetaostblandning: Skala och finhacka löken. Smula sönder fetaosten med en gaffel. Blanda den med löken, matyoghurt och kryddorna.
Lägg kotletterna i en ugnssäker form. Fördela fetaostblandningen på kotletterna.
Sätt in dem mitt i ugnen ca 5 minuter.
Servera med klyftpotatis, rostad paprika, oliver och bröd.
Fetaost i filodeg med oliver

Fetaost i filodeg med oliver är ett bedårande tillbehör som imponerar på gästerna. Du fyller de vackra "korgarna" med en god oströra och garnerar med oliver.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 18 stycken

Ingredienser:
list: qty: 3
ingr: plattor filodeg
ingr: olivolja
qty: 200 g
ingr: fetaost
qty: 1/2 dl
ingr: matyoghurt
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 1
ingr: citron
ingr: oliver
ingr: färsk timjan

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Tina degen om den är fryst. Lägg en platta filodeg på ett smörgåspapper. Pensla plattan med lite olivolja, lägg på nästa platta och pensla igen. Lägg på den sista plattan. Skär ut degen i bitar ca 8x8 cm. Smörj små ugnssäkra formar med lite olja. Lägg degen i formarna.
Grädda ca 8 minuter. Ta "korgarna" ur formarna och låt kallna på galler.
Mixa fetaosten med yoghurt och olivolja till en crème. Smaka av med ev. salt och peppar.
Spritsa ostkrämen i formarna. Garnera med rivet citronskal, oliver och timjan.

Energi: 1080 KJ / 260 kCal
Fett: 20 g
Fetaost- och laxpasta

Fetaost- och laxpasta är en riktigt krämig och god pasta som får smak av ugnsbakade tomater, fetaost och vitlök. Bryt laxbitarna över pastan och såsen vid servering och toppa laxpastan med färsk basilika.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 dl
ingr: urkärnade kalamonoliver
qty: 500 g
ingr: babyplommontomater
qty: 2 tsk
ingr: torkad oregano
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2
ingr: förp fetaost (à 150 g)
qty: 3
ingr: port färsk eller fryst laxfilé (à 125 g)
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 4
ingr: port pasta (gärna penne)
qty: 1 1/2 dl
ingr: kokvatten från pastan
qty: 1
ingr: kruka basilika

Gör så här:
Tina fisken (om fryst används).
Sätt ugnen på 225˚C.
Skala och riv vitlöksklyftorna. Häll av oliverna.
Lägg tomaterna i en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Tillsätt vitlök, oliver, oregano, och olivolja. Blanda ordentligt. Lägg på fetaosten och laxen överst. Krydda laxen med salt och peppar.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Ta ut formen ur ugnen, ta bort laxbitarna och lägg dem på en tallrik. Sätt tillbaka formen högst upp i ugnen 5-10 minuter till.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan, men spara ca 1 1/2 dl av kokvattnet (för 4 port).
Mosa fetaost och tomater i ugnsformen, så att det blir en sås. Blanda ner pastan i såsen, späd eventuellt med kokvattnet, lite i taget, tills pastan fått en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Bryt på laxbitarna och lägg på basilikablad.

Energi: 3191 KJ / 763 kCal
Fett: 39 g
Kolhydrater: 59 g
Protein: 42 g
Salt: 3 g
Fetaost- och polentafylld paprika

Fetaost- och polentafylld paprika är en festlig rätt som även fungerar som vegetariskt alternativ. Tillred polentan med buljong, grädde, fetaost, tomat och salladslök. Fyll röd paprika med röran och servera med stekt spenat. Smarrigt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: grönsaksbuljong (tärning + vatten)
qty: 1 msk
ingr: grädde
qty: 1/2 dl
ingr: polenta majsgryn
qty: 1
ingr: mogen tomat
qty: 1
ingr: salladslök
qty: 2
ingr: röda paprikor (medelstora)
qty: 40 g
ingr: fetaost (bruten i bitar)
qty: 1 msk
ingr: olja (smör eller margarin)
qty: 50 g
ingr: spenat (färsk)

Gör så här:
Koka upp buljong och grädde. Rör ner polentan under omrörning så att inga klumpar bildas. Koka därefter polentan till en tjock gröt.
Skär bort kvistfästet på tomaten och skär den i fjärdedelar. Skölj, ansa och skiva löken tunt. Skölj paprikorna och skär av ett lock från sidan.
Kärna ur och värm paprikorna i ugn eller mikro. Rör ner tomatbitar, lökskivor och fetaostbitar i polentan.
Hetta upp lite fett i en panna och fräs spenaten. Salta och peppra. Servera polentan i paprikorna med spenat runt.
Fetaostcrème med oliver och hyvlade rödbetor

Denna härliga fetaostcrème är det perfekta tillbehöret till tunt hyvlade rödbetor. Passar utmärkt til en festbuffé eller som tillbehör på middagsbordet. Bryt ett riktigt gott bröd till dessa sötsyrliga betor som ackompanjeras av oliv- och fetaoströran.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 dl
ingr: kalamataoliver (utan kärnor)
qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 1 tsk
ingr: rosmarin
qty: 2 dl
ingr: matyoghurt
ingr: salt och svartpeppar
qty: 500 g
ingr: förkokta rödbetor
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: vinäger
heading: Till servering
list: ingr: bröd

Gör så här:
Hacka oliverna grovt. Smula fetaosten.
Blanda oliver, fetaost, rosmarin och yoghurt, smaksätt med salt och peppar.
Hyvla eller skär rödbetorna tunt, vänd dem med olivoljan och vinäger.
Till servering: Servera fetaostcrème med rödbetorna och gärna bröd.

Energi: 1743 KJ / 416 kCal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 33 g
Protein: 13 g
Salt: 2.85 g
Fetaostgratinerad kyckling med pasta

Snabbt och enkelt recept på kyckling i ugn. Bryn filéerna och tillsätt fetaost och crème fraiche med smak av franska örter. Perfekt att servera tillsammans med härlig pasta och en fräsch tomatsallad.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer (à ca 150 g)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche franska örter
qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 4
ingr: port pasta (gärna fusilli)
qty: 1
ingr: förp körsbärstomater (à 250 g)
qty: 1/2 msk
ingr: olivolja
qty: 1 msk
ingr: rödvinsvinäger

Gör så här:
Tina kycklingen (om fryst används).
Sätt ugnen på 225°C.
Bryn kycklingfiléerna runt om i oljan i en stekpanna och lägg dem i en ugnsform. Krydda med salt och peppar.
Bred crème fraichen på kycklingen och smula över fetaosten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär tomaterna i bitar och blanda med olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
Servera kycklingen med pasta och tomatsallad.

Energi: 2766 KJ / 661 kCal
Fett: 24 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 54 g
Salt: 2.1 g
Fetaostgratinerad paprika med oliver 

De fetaostgratinerade paprikorna blir en färgsprakande, vegetarisk symfoni på middagsbordet! Fyllda med en matig medelhavsröra av kikärter, oliver och persilja som hela familjen kommer att uppskatta!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: gula paprikor
qty: 2
ingr: röda paprikor
qty: 1
ingr: förp urkärnade kalamataoliver (à 290 g)
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1
ingr: citron
qty: 1
ingr: förp kokta kikärtor (à 380 g)
qty: 1/2 dl
ingr: hackad persilja
qty: 2 msk
ingr: vatten
qty: 2
ingr: äggulor
ingr: salt och svartpeppar
qty: 390 g
ingr: pastasås
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 150 g
ingr: fetaost
heading: Till servering
list: ingr: sallad
ingr: lantbröd

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Dela och kärna ur paprikorna.
Hacka oliverna grovt. Skala och riv vitlöksklyftan. Skölj citronen och riv det yttersta av skalet. Skölj kikärterna och låt de
Mixa kikärter, vatten, vitlök och citronskal i en matberedare. Ta upp kikärtsblandningen i en skål och blanda ner äggulor, oliver och persilja. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft. Fördela fyllningen i paprikorna.
Koka upp pastasåsen med vattnet och häll den i en ugnssäker form. Lägg paprikorna i såsen. Ställ in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Ta ut formen och sätt ugnen på grill. Smula över fetasoten och ställ in mitt i ugnen 5-10 minuter eller till osten fått fin färg.
Till servering: Servera paprikorna med sallad och bröd.

Energi: 2140 KJ / 511 kCal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 33 g
Protein: 17 g
Salt: 5.5 g
Fetaostgratinerad pasta

Man uppskattar ju mat som lagar sig själv, eller hur? Lägg bara pasta i en ugnsform ihop med paprika och en krämig sås. Smula fetaosten över och skjuts in i ugnen. Sen är den redo att serveras, ihop med tomater och rucola!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 2
ingr: förp färsk tortellini med soltorkad tomat (à 250 g)
qty: 1
ingr: förp pastasås med basilika (à 390 g)
qty: 2 msk
ingr: basilikapesto
qty: 5 dl
ingr: vatten
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 150 g
ingr: fetaost
list: qty: 250 g
ingr: miniplommontomater
qty: 1
ingr: förp rucola (à 65 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Dela, ta bort kärnorna och skär paprikan i tärningar.
Lägg pastan och paprikan i en ugnsform.
Blanda pastasås, pesto och vatten. Häll blandningen över pastan och krydda med salt och peppar. Smula över fetaosten och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter.
Servera pastan med tomater och rucola.

Energi: 2417 KJ / 578 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 68 g
Protein: 23 g
Salt: 3 g
Fetaostgratinerad tomat med oliver och lantbröd

Dessa medelhavsinspirerade fetostgratinerade tomater smakar fantastiskt gott och sprider en underbar väldoft i hela köket. Tomathalvorna fylls med oliver, ägg, nötiga kikärtor, fint rivet citronskal, aromatisk persilja, frisk fetaost och ugnsgratineras därefter till perfektion i en fyllig tomatsås. Servera gärna med en krispig sallad och ett gott bröd.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: bifftomater
qty: 1 dl
ingr: urkärnade kalamataoliver
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1
ingr: citron
qty: 1
ingr: förp kokta kikärtor (à 400 g)
qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 2 msk
ingr: hackad persilja
qty: 2
ingr: äggulor
ingr: salt och svartpeppar
qty: 390 g
ingr: pastasås (gärna tomat och vitlök)
heading: Till servering
list: ingr: sallad och lantbröd

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Dela och kärna ur tomaterna. Hacka oliverna grovt. Skala och riv vitlöksklyftan. Riv det yttersta skalet av citronen.
Häll kikärtorna i en sil, skölj dem väl och låt rinna av. Smula fetaosten. Hacka persiljan.
Mosa kikärtorna och blanda dem med oliver, vitlök, citronskal, fetaost, persilja och äggulor. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.
Häll pastasåsen i en ugnssäker form. Lägg tomat-halvorna i såsen och fyll dem med kikärtsröran. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.
Till servering: Servera tomaterna med sallad och bröd.