amcoff/recept huggingface dataset:
Balsamicosås

Balsamicosås är en fyllig sås med balsamvinäger, kalvfond, rött vin samt sötma från socker. Kryddad med schalottenlök och vitlök, redd med maizena och avrundad med smör. Balsamicosåsen är ett gott alternativ till rödvinssås, till allt från nötkött och fläskfilé till lax.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 dl

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: schalottenlök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 3 msk
ingr: strösocker
qty: 5 msk
ingr: balsamvinäger
qty: 3 dl
ingr: rött vin
qty: 1/2 dl
ingr: kalvfond
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 2 tsk
ingr: majsstärkelse
qty: 2 msk
ingr: smör
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs all lök i oljan i en kastrull. Strö över sockret och låt det få lite färg.
Häll på balsamvinäger, vin, fond och vatten, låt koka ca 15 minuter.
Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Vispa ner smöret.
Smaka av med salt och peppar.
Balsamicostekt kotlett med tomatsallad

Balsamico som får stekas ger kotletten en härligt söt och syrlig smak, som gör sig ypperligt bra ihop med ett fluffigt potatismos. En tomatsallad med gräslök tillför lite fräschör till det hela.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Mos
list: qty: 900 g
ingr: potatis
qty: 2 1/2 dl
ingr: mjölk
ingr: salt
ingr: peppar
heading: Tomatsallad
list: qty: 250 g
ingr: mini plommontomat
qty: 1/2
ingr: förp färsk gräslök (à 20 g)
qty: 1/2 msk
ingr: olivolja
heading: Kött
list: qty: 600 g
ingr: tunnskivad kotlett
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: torkad timjan
qty: 2 msk
ingr: balsamvinäger
qty: 2 msk
ingr: vatten
qty: 1 tsk
ingr: strösocker

Gör så här:
Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg potatisen i kastrullen och låt småkoka under lock tills den är mjuk.
Tomatsallad: Dela tomaterna och hacka gräslöken och blanda med olivolja. Krydda med salt och peppar (eller servera tomaterna hela utan gräslök).
Kött: Stek kotletterna, i omgångar, någon minut i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lyft upp på en tallrik.
Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.
Kött: Blanda timjan, balsamvinäger, vatten och socker. Lägg tillbaka alla kotletter i pannan och rör ner vinägerblandningen. Låt koka upp och sjud någon minut.
Servera kotletterna med mos och tomater.

Energi: 2063 KJ / 493 kCal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 47 g
Protein: 38 g
Salt: 1 g
Balsamrostade morötter

Rosta dina morötter i ugnen tillsammans med balsamvinäger för lite mer sting. De rostade morötterna är sedan supergoda att servera tillsammans med kött eller kyckling.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 8
ingr: morötter (à ca 100 g)
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: svartpeppar
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 msk
ingr: finhackad färsk timjan
qty: 2 msk
ingr: balsamvinäger gärna lagrad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär morötterna i grova stavar och lägg över i en ugnsform. Blanda morötterna med salt, peppar och olivolja. Rosta i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
Hacka timjan.
När ca 5 minuter återstår av stektiden, ringla över balsamvinägern och blanda med morötterna. Sätt in i ugnen igen och låt balsamvinägern karamellisera med morötterna. Strö över timjan och servera.

Energi: 557 KJ / 132 kCal
Fett: 7 g
Kolhydrater: 14 g
Protein: 2 g
Salt: 1.9 g
Banan & havregröt

Trött på den alldagliga havregrynsgröten? Prova då detta recept där du blandar ner skivad banan i kastrullen ihop med havregryn och vatten! Servera med lite mjölk och kakao för extra smak!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2 dl
ingr: havregryn
qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: banan
heading: Till servering
list: qty: ca 2 dl
ingr: mjölk
ingr: kakao eller kanel

Gör så här:
Koka havregryn, vatten och skivad banan i 3 minuter.
Servera med mjölk och strö gärna över lite kakao.

Energi: 1131 KJ / 269 kCal
Fett: 5 g
Kolhydrater: 44 g
Protein: 10 g
Salt: 0 g
Banan i kapprock med mörk rom och kanel

Aromatisk och oerhört mumsig dessert som smälter i munnen! Baka bananerna i ugnen med ett täcke av smör, kanel och socker. De krämiga bananerna toppas med en ljuvligt komponerad rom- och citronsås. Servera de väldoftande paketen med vaniljglass.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 50 g
ingr: osaltat smör
qty: 1/2 tsk
ingr: kanel
qty: 1 msk
ingr: råsocker
qty: 4
ingr: mogna bananer
qty: 4
ingr: ark bakplåtspapper (à ca 30x30 cm)
qty: 2 msk
ingr: banansirap (bananlikör eller bananliköressens)
qty: 5 msk
ingr: mörk rom (fatlagrad)
qty: 2 msk
ingr: citronsaft

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Rör samman smör, kanel och råsocker. Skala och dela bananerna på längden.Smöra bakplåtspappren med lite av smöret. Lägg en banan på varje och toppa med resten av smöret.
Blanda banansirap, rom och citronsaft. Fördela blandningen över bananerna. Vik pappret runt bananerna och nyp ihop kanterna noga runt om. Sätt in paketen i ugnen och baka i ca 13 minuter, paketen ska blåsa upp som ballonger.
Klipp upp paketen vid bordet så att gästerna känner den aromatiska doften, det är halva nöjet med den här rätten. Servera gärna med mängder av vaniljglass.
Banan med jordnötter och riven choklad

Banan med choklad är en klassiker som aldrig går ur tiden. Här serveras bananen med mörk choklad och hackade jordnötter utan salt. Piffa gärna med citronmeliss på toppen.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 dl
ingr: rostade jordnötter utan salt
qty: 100 g
ingr: mörk choklad (70%)
qty: 4
ingr: bananer
heading: Till servering
list: ingr: citronmeliss

Gör så här:
Grovhacka jordnötterna och chokladen.
Skala bananerna, dela dem på längden och skär varje halva i 3 delar.
Till servering: Strö på jordnötterna och chokladen, garnera gärna med citronmeliss.

Energi: 1476 KJ / 353 kCal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 38 g
Protein: 8 g
Salt: 0.016 g
Banan med lime

Att något så enkelt kan smaka så gott! Blanda banan med sockerlag och lime till en nyttig dessert eller ett fräscht mellanmål. Den som vill serverar med en klick vispad grädde.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 4/5 dl
ingr: socker
qty: finrivet skal och färskpressad juice av 2
ingr: lime
qty: 4
ingr: bananer
ingr: ev vispad grädde till servering

Gör så här:
Koka upp vatten och socker i en kastrull. Rör om tills sockret smält. Ta från värmen och häll i en bunke. Låt svalna.
Tillsätt limeskal och limejuice i sockerlagen.
Skala och skär bananerna i skivor. Lägg dem i lagen. Låt marinera minst 1 timme i kylen före servering.
Lägg upp bananerna i små skålar. Skeda över lite av sockerlagen. Servera ev med en klick vispad grädde.
Banan- och blåbärspannkaka

Den här tunna bananpannkakan piffas upp med blåbär och toppas med citronyoghurt och lite krossad saltlakrits. En riktigt smaskig efterrättspannkaka.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: ca 8 st

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: banan
qty: 3 dl
ingr: mjölk (3%)
qty: 2
ingr: ägg
qty: 2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 krm
ingr: vaniljpulver
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 4 msk
ingr: smör
qty: 125 g
ingr: blåbär
heading: Topping
list: qty: 2 dl
ingr: turkisk yoghurt (10%)
qty: 1 msk
ingr: finrivet citronskal
qty: 1/2 dl
ingr: krossade saltlakritskarameller t ex turkisk peppar
qty: 1/2 dl
ingr: citronmeliss

Gör så här:
Mosa bananen. Tillsätt mjölken och äggen. Vispa till en slät smet.
Tillsätt mjöl, vaniljpulver och salt. Vispa till en slät smet.
Hetta upp en stekpanna (ca 20 cm i diameter, för ca 8 st) med 1/2 msk smör. Häll i 3/4 dl smet och stek på medelvärme. Strö över lite blåbär. När ytan stelnat är det dags att vända pannkakan. Stek ytterligare någon minut.
Topping: Blanda turkisk yoghurt med finrivet citronskal.
Toppa pannkakorna med citronyoghurten, krossad saltlakrits och citronmeliss.

Energi: 952 KJ / 228 kCal
Fett: 12 g
Kolhydrater: 24 g
Protein: 6 g
Salt: 0.43 g
Banan- och chokladkaka

Ett gott recept på mjuk banan- och chokladkaka. Du gör kakan på smör, ägg, socker, gräddfil, mjöl, bakpulver, bikarbonat, bananer och kakao. Perfekt till kalas eller till kaffet.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 1 kaka

Ingredienser:
list: qty: 125 g
ingr: smör eller margarin
qty: 3
ingr: ägg
qty: 2 dl
ingr: socker
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 4 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1/2 tsk
ingr: bikarbonat
qty: 2
ingr: bananer
qty: 2 msk
ingr: kakao

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800W), ca 1 min.
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner matfett, gräddfil och vetemjölet blandat med bakpulver och bikarbonat. Dela smeten i två bunkar.
Skala och mosa bananerna. Blanda den ena smeten med bananmos och den andra med kakao.
Häll smetarna växelvis i en lätt smord och bröad avlång form ca 1 1/2 liter (för 1 kaka). Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 tim.
Låt kakan svalna något innan den stjälps upp och får kallna på galler.
Banan- och chokladpannkaka med ingefära

Bananpannkaka med choklad är en drömefterrätt som plättlätt kan tillagas laktos- och mjölkproteinfria. Stek de små pannkakorna i kokosolja så förstärks den exotiska smaken och känslan av att du sitter och äter vid ett bambubord under en palm. Servera bananpannkakorna med det du gillar bäst; färska bär, glass eller vanlig vispad grädde.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 2 msk
ingr: kakao
qty: 2 tsk
ingr: mald ingefära
qty: 2
ingr: bananer
qty: 2 dl
ingr: mjölk eller nötdryck
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1/2 dl
ingr: rårörsocker
qty: ca 3 msk
ingr: kokosolja eller smör
heading: Till servering
list: ingr: grädde
ingr: florsocker eller lönnsirap

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Mosa bananerna och vispa ihop dem med mjölk, ägg och socker.
Stek små pannkakor i kokosolja eller smör i en stekpanna på medelvärme, ca 2 minuter på varje sida.
Servera pannkakorna med grädde och florsocker eller lönnsirap.

Energi: 1539 KJ / 368 kCal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 53 g
Protein: 8 g
Salt: 0.73 g
Banan- och chokladsmoothie

Har du ett gäng bruna bananer liggandes hemma i fruktskålen? Släng dem för allt i världen inte! Skär i bitar och frys in. Ja, med skal och allt – så länge de är ekologiska. Ta fram och mixa med mandeldryck, kakao och jordnötssmör till en krämig smoothie.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: mogen ekologisk banan med skal
qty: 5 dl
ingr: mandeldryck
qty: 2 msk
ingr: kakao
qty: 2 msk
ingr: osötad jordnötssmör

Gör så här:
Skär bananen i bitar (med skal) och lägg i frysen minst 1 timme.
Mixa den frysta bananen med mandeldryck, kakao och osötat jordnötssmör slätt i en blender. Häll upp i glas.

Energi: 1249 KJ / 297 kCal
Fett: 16 g
Kolhydrater: 29 g
Protein: 8 g
Salt: 0.2 g
Banan- och jordnötsglass 

Snabblagad glass med banan och jordnötssmör. Med frysta bananer behövs varken ägg eller grädde. Glassen smaksätts med limejuice och honung. Ät den på en gång! Jordnötsglassen är god till en fruktsallad.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: frysta bananer
qty: 1 dl
ingr: jordnötssmör
qty: 1 msk
ingr: färskpressad limejuice
qty: 1/2 msk
ingr: honung

Gör så här:
Lägg bananer, jordnötssmör, limejuice och honung i en bunke.
Mixa till en slät smet.
Njut direkt!

Energi: 868 KJ / 208 kCal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 12 g
Protein: 7 g
Salt: 0.33 g
Banan- och jordnötsklubbor

Sugen på ett nyttigare godis? Då ska du prova dessa mumsiga ”klubbor” med banan, jordnötssmör, choklad och salta jordnötter! Enkelt, snabbt och framförallt himla gott. Gör dem till födelsedagskalaset och ställ i snygga glas, alla kommer att älska dem!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 25 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3
ingr: bananer
qty: 3/4 dl
ingr: osötat jordnötssmör (120 g)
qty: 2 dl
ingr: salta jordnötter (120 g)
qty: 300 g
ingr: mörk choklad

Gör så här:
Skala och skär bananerna i ca 1 cm tjocka skivor.
Bred jordnötssmör mellan 2 skivor.
Stick in en pinne i jordnötssmöret. Upprepa med restan av bananskivorna.
Lägg på bakplåtspapper och ställ in i frysen minst 2 timmar.
Hacka jordnötterna. Smält chokladen i vattenbad.
Ta ut och doppa klubborna i den smälta chokladen. Rulla dem sedan i de hackade jordnötterna. Förvara i frysen.

Energi: 588 KJ / 140 kCal
Fett: 9 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 4 g
Salt: 0.12 g
Banan- och kokospaj

Banan-å-kokospaj är en härligt söt dessert med tydlig smak av banan och kokos. Med vaniljyoghurt till gör pajen succé. Du dekorerar pajen med choklad och kokosprickar.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 2 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 2 1/2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1 - 1 1/2
ingr: bananer
qty: 1/2 dl
ingr: kokosflingor
heading: Till dekoration
list: ingr: ytterligare kokos
ingr: några rader mjölkchoklad
ingr: godis av typen cocosprickar
heading: Till servering
list: qty: ca 1 l
ingr: turkisk- eller medelhavs yoghurt
ingr: vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Rör ihop socker, mjöl och grädde till en smet. Bre ut i en rund, smord och bröad form.
Skiva bananerna och tryck ner i smeten.
Häll över kokosflingor. Grädda längst ner i ugnen 50-60 minuter. Den ska vara en aning kladdig i mitten när den är klar.
Till dekoration: Låt svalna en stund innan du dekorerar med kokosflingor, riven mjölkchoklad och cocosprickar. Servera med vaniljyoghurt.
Till servering: Rör ner lite vaniljsocker i medelhavs- eller turkisk yoghurt.

Energi: 1940 KJ / 461 kCal
Banan- och limecolada

Lime och ingefära ger den lena banansmoothien en frisk och uppiggande smak. Mixad med kokosmjölk så blir smoothien en laktosfri start på dagen eller ett utmärkt mellanmål. Ett snabb smoothie som laddar batterierna med ny energi.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 msk
ingr: riven färsk ingefära
qty: 2
ingr: bananer
qty: 2
ingr: lime
qty: 400 ml
ingr: kokosmjölk
ingr: mynta
ingr: isbitar

Gör så här:
Skala och riv ingefäran.
Mixa bananerna med, ingefära, pressad limesaft och kokosmjölk.
Servera i glas och garnera med mynta.

Energi: 1260 KJ / 301 kCal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 39 g
Protein: 2 g
Salt: 0.08 g
Banan- och nutellakrok

Dessa banan- och nutellakrokar är perfekt till utflykten! Nyp ihop degen runt den smarriga fyllningen och förvara dem i frysen tills dagen före de ska avnjutas. Grädda dina smarriga krokar i några minuter och du har ett mumsigt fikabröd!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 20 st

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: sats grunddeg (se länk nedan)
qty: 1 1/4 dl
ingr: nutella
qty: 3
ingr: bananer
qty: 1 1/2 dl
ingr: kokos + kokos att strö över
ingr: ägg till pensling
qty: 2 msk
ingr: råsocker (eller pärlsocker)

Gör så här:
Dela Grunddegen i 20 delar (för 20 st). Kavla ut varje del till en rektangel (ca 10x15 cm).
Bre ca 1/2 msk nutella i mitten av varje degkaka. Skiva bananen på längden och skär sedan i tunna skivor. Lägg bananen över nutellan. Strö över kokos.
Nyp ihop degen runt fyllningen och forma till avlånga bullar. Böj dem till krokar. Lägg på bakplåtspapper på brickor. Frys in.Kvällen före utflykten: Lägg de frysta bröden på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Täck med folie. Ställ in i kylen över natten.På morgonen: Sätt ugnen på 225°C.
Pensla med uppvispat ägg. Strö över kokos och råsocker. Ställ i ugnen ca 12 minuter.
Banan tarte tatin 

Karamelliserad banan och smördeg, hur kan det bli fel? Det här är en syndigt god och snabbfixad dessert som garanterat gör succé. Servera banan tarte tatinen på stort fat tillsammans med vaniljglass eller en tjock yoghurt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 dl
ingr: rörsocker
qty: 50 g
ingr: smör
qty: 1/2 tsk
ingr: malen kanel
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 2 msk
ingr: mörk rom
qty: 4
ingr: små bananer
qty: 1
ingr: rulle färdig smördeg (à 250 g)
heading: Till servering
list: ingr: vaniljglass eller turkisk yoghurt

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Smält rörsocker i en ugnssäker stekpanna, ca 20 cm i diameter (för 6 port), till en gyllene karamell.
Tillsätt smör, kanel, salt och mörk rom och rör om.
Skala och halvera bananer. Lägg dem med snittytan nedåt i pannan. Skär ett lock av smördeg, samma storlek som stekpannan. Lägg på degen som ett lock och nyp in efter stekpannans kant. Nagga med en gaffel. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills den får fin färg.
Till servering: Stjälp upp på ett fat. Servera genast, gärna med vaniljglass eller tjock yoghurt.

Energi: 1733 KJ / 415 kCal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 5 g
Salt: 0.4 g
Banana bread 

Övermogna bananer är den perfekta ingrediensen till det här lättbakade och saftiga filmjölksbrödet med en härligt nötig smak av hasselnötter. Bikarbonat gör att degen kan gräddas direkt. Resultatet är ett ”kakbröd” som passar lika bra till frukost som fika!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 1 bröd

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: havregryn
qty: 1/2 dl
ingr: vetekli
qty: 3 1/2 dl
ingr: rågsikt
qty: 1 dl
ingr: solrosfrön
qty: 1 dl
ingr: hasselnötter
qty: 2 tsk
ingr: bikarbonat
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2
ingr: bananer
qty: 1/2 dl
ingr: mörk sirap
qty: 2 1/2 dl
ingr: filmjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.
Skala och mosa bananerna.
Rör ner bananmos, sirap och filmjölk i grynblandningen.
Häll smeten i en smord brödform à ca 1 ½ liter (för 1 bröd).
Ställ in brödet i mitten av ugnen ca 50 minuter. Ta ut och stjälp upp på galler. Låt svalna under bakduk.

Energi: 9537 KJ / 2279 kCal
Fett: 90 g
Kolhydrater: 283 g
Protein: 60 g
Salt: 8.02 g
Banana bread

Det här brödet är mer av en kaka om sanningen ska fram men det är det perfekta sättet att avsluta en helgfrukost med något sött. Servera gärna i skivor med jordnötssmör och lite havssalt på.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10-12 skivor

Ingredienser:
list: ingr: smör och mjöl till formen
qty: 5
ingr: mogna bananer (5 st motsvarar ca 750 g)
qty: 100 g
ingr: rumsvarmt smör
qty: 2 dl
ingr: socker
qty: 2
ingr: ägg
qty: 3 1/2 dl
ingr: vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: vaniljpulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Smöra och mjöla en brödform, ca 1 ½ liter (för 10-12 skivor).
Skala och mosa 4 av bananerna (för 10-12 skivor). Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa först ner äggen i smörsmeten och sen de mosade bananerna.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten. Rör till en slät smet. Häll över i formen. Skala och dela bananen längsmed. Lägg med snittytan uppåt på smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 40-50 minuter tills kakan är gyllene, känn med sticka så den är klar i mitten. Låt svalna och skär i skivor.

Energi: 1325 KJ / 317 kCal
Fett: 11 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 4 g
Salt: 0.62 g
Banana bread muffin

Bananbröd i muffinsformat! Banana bread muffin är perfekt att baka när du har några övermogna bananer som du vill använda dig av. De saftiga muffinsen med smak av banan, choklad, ingefära och kanel är perfekt som mellanmål eller fika.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 12 st

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: mogna bananer (4 bananer motsvarar ca 550 g)
qty: 100 g
ingr: rumsvarmt smör
qty: 1/2 dl
ingr: råsocker
qty: 3
ingr: ägg
qty: 4 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1 tsk
ingr: malen kanel
qty: 1/2 tsk
ingr: malen ingefära
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 100 g
ingr: mörk choklad
heading: Topping
list: qty: 2 - 3
ingr: små bananer
qty: 2 msk
ingr: råsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Mosa bananerna. Vispa smör med socker poröst. Vispa ner de mosade bananerna, ägg, vetemjöl, bakpulver, kanel, ingefära och salt.
Hacka chokladen i små bitar och rör ner den i smeten.
Klicka i smet i 12 stycken muffinsformar (för 12 st).
Topping: Skala och skär de små bananerna i bitar och lägg på. Strö över socker.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Banana s`mores

Har du provat s’mores? En favorit bland amerikanska scouter sedan 1920-talet. 
Det är två kex med något gott emellan – som här: hasselnötscreme och bananer. Marshmallows är en annan klassiker!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: bananer
qty: ca 1 dl
ingr: hasselnötskräm
qty: 16
ingr: kex (gärna mariekex)
ingr: citronmeliss

Gör så här:
Skala och dela bananerna på längden och skär sedan varje bananhalva i 4 bitar.
Grilla bananbitarna ca 2 minuter på varje sida.
Bred hasselnötscrème på kexen, lägg en grillad banan mellan 2 kex och garnera med citronmeliss.

Energi: 1143 KJ / 273 kCal
Fett: 10 g
Kolhydrater: 41 g
Protein: 3 g
Salt: 0.2 g
Banana split

En splittad banan och tre sorters glass är hemligheten bakom denna omåttligt populära efterrätt. Toppad med grädde, chokladsås, jordgubbssylt och ananas är den precis så överdådig och färgglad som en amerikansk dessert ska vara. Så god att den fått en egen festival i Wilmington, Ohio.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: bananer
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 4
ingr: kulor vaniljglass
qty: 4
ingr: kulor jordgubbsglass
qty: 4
ingr: kulor chokladglass
qty: 1/2 dl
ingr: chokladsås
qty: 1/2 dl
ingr: jordgubbssylt
qty: 1
ingr: burk krossad ananas (à 425 g)
heading: Till servering
list: ingr: inlagda körsbär
ingr: hackade nötter

Gör så här:
Dela bananerna på längden och lägg två halvor i varje skål. Vispa grädden.
Toppa bananerna med glassen. Lägg chokladsås på chokladglassen, jordgubbssylt på jordgubbsglassen och ananaskross på vaniljglassen.
Till servering: Toppa med grädde, körsbär och nötter och servera genast.
Banana split shake

Även de större hamburgerkedjorna erbjuder numera ”handgjorda lyxshakes”. Här är en riktig klassiker – dessertälsklingen banana split i form av en milkshake! Det är glassigt, det är sött, det är chokladigt, det smakar vanilj, jordgubbar och inte minst, banan.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2 l
ingr: vaniljglass
qty: 2 dl
ingr: mjölk (3 %)
qty: 1
ingr: skalad banan
qty: 1 dl
ingr: jordgubbar
qty: 1 msk
ingr: chokladsås
ingr: vispad grädde, körsbär, chokladsås och chokladrån till garnering

Gör så här:
Mixa glassen med mjölk, banan, jordgubbar och hälften av chokladsåsen.
Ringla resten av chokladsåsen på insidan höga glas att servera ur.
Häll upp shaken. Toppa med vispad grädde och körsbär. Stick ner chokladrån och ringla över mer chokladsås.

Energi: 2382 KJ / 569 kCal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Salt: 0.46 g
Bananafrutti

Gör en hemmagjord, snabblagad variant av rismål. Blanda cottage cheese med sylt och skivad banan. Vips så har du ett smarrigt mellis.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 250 g
ingr: cottage cheese
qty: 2 msk
ingr: mosade jordgubbar eller jordgubbssylt
qty: 1
ingr: banan
ingr: hackade hasselnötter eller müsli

Gör så här:
Fördela cottage cheese i portionsskålar och ringla över eller blanda med de mosade jordgubbarna eller sylten. Skala och skiva bananen och lägg på. Toppa med lite hackade nötter eller müsli.

Energi: 1137 KJ / 272 kCal
Fett: 12 g
Kolhydrater: 22 g
Protein: 19 g
Salt: 0.85 g