amcoff/recept huggingface dataset:
Kycklinggryta med aubergine 

En underbar gryta med kyckling och aubergine som mättar och värmer under våra kallare årstider. Servera grytan med ris och gärna en bit bröd.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: aubergine
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2 msk
ingr: rapsolja
qty: 1
ingr: förp kycklingkorv (à 320 g)
qty: 300 g
ingr: strimlad kyckling
qty: 1 tsk
ingr: torkad timjan
qty: 1 1/2 dl
ingr: vitt matlagningsvin
qty: 1
ingr: förp konserverade körsbärstomater (à 390 g)
qty: 2 dl
ingr: havrebaserad matlagningsgrädde
qty: 1
ingr: kycklingbuljongtärning
qty: 1/2
ingr: förp färsk spenat (à 200 g)
ingr: salt
ingr: peppar
list: qty: 4
ingr: port havreris

Gör så här:
Kycklinggryta: Skär auberginen i små tärningar. Skala och skiva vitlöken. Stek aubergine och lök i hälften av oljan i en stekpanna tills det börjar få färg. Lyft upp på en tallrik.
Skär korven i bitar. Stek den och kycklingen i resten av oljan.
Häll tillbaka auberginen i pannan och tillsätt timjan och vinet. Låt koka 1 minut och rör sedan i tomater och grädden. Smula i buljongtärningen och låt sjuda ca 10 minuter.
Koka havreriset enligt anvisning på förpackningen.
Kycklinggryta: Rör ner spenaten i grytan och smaka av med salt och peppar.
Servera grytan med havreriset.

Energi: 1928 KJ / 457 kCal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 32 g
Protein: 31 g
Salt: 4 g
Kycklinggryta med bacon 

Gryta är enkel mat att laga och med kyckling i går det också snabbt att få allt på bordet. Smakerna som gör denna gryta fenomenalt mustig och god kommer från kombinationen av bacon, lagerblad, timjan och svamp bland annat. Med vin i buljongen blir kycklinggrytan laddad med extra kärlek.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: ca 450 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 140 g
ingr: bacon
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 1 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 3
ingr: lagerblad
qty: 1 tsk
ingr: timjan
qty: 3 dl
ingr: rött matlagningsvin
qty: 1 dl
ingr: kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
qty: 1 tsk
ingr: majsstärkelse
qty: 1/2
ingr: ask persilja (à 20 g)

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär kycklingen i stora bitar.
Skär baconet i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och skär svampen i fjärdedelar.
Bryn kycklingen i matfettet i en stekpanna.
Lägg över kycklingen i en stor kastrull. Krydda med salt, peppar, lagerblad och timjan. Häll på vin och buljong, koka under lock cirka 5 minuter.
Fräs baconet tillsammans med lök och vitlök i en stekpanna. Lyft upp det frästa på en tallrik. Fräs svampen i baconfettet.
Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan och koka några minuter under omrörning.
Hacka persiljan, blanda ner den och bacon- och grönsaksfräset i grytan. Låt koka upp.
Servera grytan med riset.

Energi: 2320 KJ / 553 kCal
Fett: 19.7 g
Kolhydrater: 53.6 g
Protein: 34.1 g
Kycklinggryta med bacon och jordnötter

Idag serveras en enkel kycklinggryta som tar mycket smak av rökig bacon och chili, krämighet av grädden och som får det där lilla extra av jordnötterna som strösslas på toppen. Servera med kokt ris och sallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris (gärna basmati)
qty: 4
ingr: snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
ingr: peppar
qty: 140 g
ingr: tärnat bacon
qty: 2 1/2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1 dl
ingr: chilisås
ingr: salt
qty: 1/2
ingr: cosmopolitansallad
qty: 1 dl
ingr: saltade jordnötter

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär kycklingen i bitar och bryn tillsammans med baconet i en stekpanna, krydda med peppar.
Häll i grädde, chilisås och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Strimla salladen.
Strö jordnötterna över kycklinggrytan och servera med ris och sallad.

Energi: 3332 KJ / 795 kCal
Fett: 40 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 52 g
Salt: 3 g
Kycklinggryta med banan och rostad kokos

Kycklinggryta med banan och rostad kokos är en exotisk och mättande middagsrätt. Curry och purjolök tillför också god smak i grytan. Servera gärna med ris eller couscous.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 700 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 20 cm
ingr: purjolök
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: curry
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: nymalen svartpeppar
qty: 1
ingr: liten burk majskorn (à 150 g)
qty: 2 msk
ingr: kycklingfond
qty: ca 4 dl
ingr: vatten
qty: 3 msk
ingr: majsstärkelse ljus redning
qty: 3 - 3 1/2 msk
ingr: lätt crème fraiche
qty: 1
ingr: banan
qty: 3 msk
ingr: kokos
ingr: fullkornsris eller fullkornscouscous till servering

Gör så här:
Skär kycklingen i mindre bitar. Skär purjon på längden och skölj. Skär tvärs över i fina strimlor. Dela, kärna ur och tärna paprikan.
Bryn purjon och paprikan i lite olja med curryn i en vid panna, typ traktörpanna. Ställ åt sidan.
Bryn kycklingbitarna i resten av oljan så de får lite färg. Tillsätt salt och peppar. Blanda i de frästa grönsakerna och majskornen och häll på buljongen. Låt det koka upp och sjuda i 5 minuter.
Strö över maizenaredningen och rör om. Låt det sjuda 1 minut tills det tjocknar lite.
Rör i crème fraiche. Skär bananen i skivor och tillsätt dem. Smaka av med salt och peppar.
Rosta kokosen hastigt i en torr panna och strö över. Servera med fullkornsris eller fullkornscouscous.

Energi: 2690 KJ / 640 kCal
Fett: 22 g
Kycklinggryta med bellaverde

Man borde äta minst god gryta i veckan tycker vi. Denna görs på bland annat kycklinglårfilé, krossade tomater och bellaverde och doftar av curry och vitlök. Servera kokt ris till så är vi hemma.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris (gärna fullkorn)
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: röd peppar
qty: 600 g
ingr: strimlad kycklinglårfilé
qty: 1 1/2 msk
ingr: olja
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 msk
ingr: curry
qty: 1
ingr: förp krossade tomater (à 390 g)
qty: 1 dl
ingr: kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: förp salladslök (à 125 g)
qty: 200 g
ingr: bellaverde

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och skiva rödlöken. Dela, kärna ur och hacka chilin.
Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna och lägg upp den på en tallrik.
Fräs lök och chili i resten av oljan i stekpannan. Pressa i vitlöken och krydda med curry. Sänk värmen och rör i tomaterna och buljongen. Lägg tillbaka kycklingen och sjud i ca 6 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Ansa och skiva salladslöken och vänd ner i grytan.
Koka bellaverden mjuk i saltat vatten.
Servera kycklinggrytan med bellaverde och ris.

Energi: 2063 KJ / 492 kCal
Fett: 12 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 38 g
Salt: 2 g
Kycklinggryta med brödhjärtan

Kycklinggryta med brödhjärtan är en mustig och värmande gryta som passar bra i vintermörkret. Servera med kokt, gärna pressad potatis eller ris och en blandad sallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 2
ingr: kycklingar (à ca 1,3 kg)
qty: 4
ingr: kabanossenkorvar
qty: 2
ingr: burkar hela tomater
qty: 2 dl
ingr: vitt vin
qty: rivet skal och saft av 1/2
ingr: citron
qty: 1
ingr: hönsbuljongtärning
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 tsk
ingr: rosmarin
qty: 1 krm
ingr: kajennpeppar
qty: 1
ingr: burk gröna oliver (à ca 85 g)
heading: Brödhjärtan
list: qty: 8
ingr: skivor formfranska
qty: 2 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 1 dl
ingr: hackad persilja

Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i hälften av oljan i en gryta.
Stycka varje kyckling i 8 bitar. Bryn kycklingbitarna runt om i resten av oljan i en stekpanna. Lägg över kycklingen i grytan.
Skär korven i mindre bitar och lägg i grytan. Häll över tomater, vin och pressad saft och skal av citronen. Tillsätt buljongtärning, salt, rosmarin och peppar. Låt grytan koka ca 30 min. Blanda i oliverna.
Brödhjärtan: Ta ut hjärtan ur brödskivorna med pepparkaksmått. Stek brödhjärtanen i matfettet i en stekpanna. Vänd hjärtanen i hackad persilja. Stick i de stekta brödhjärtanen i grytan.
Servera med kokt, gärna pressad potatis eller ris och en blandad sallad.
Kycklinggryta med fänkål och vitt vin

Storkalas på gång? När många magar ska mättas är en gryta perfekt att bjuda på. Servera gärna den här smakrika kycklinggrytan ihop med ett gott bröd och färskost med smak av parmesan, citron och oregano. Suverän festmat att laga i förväg!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
qty: 3
ingr: fänkål (3 st motsvarar ca 800 g)
qty: 600 g
ingr: morötter
qty: 4 msk
ingr: olivolja
qty: 4 msk
ingr: smör
qty: 2 dl
ingr: vitt vin
qty: 1/2 l
ingr: vatten
qty: 3 msk
ingr: konc kycklingfond
qty: 3 tsk
ingr: torkad dragon
qty: 1200 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 3 tsk
ingr: salt
qty: 1 tsk
ingr: svartpeppar
qty: 300 g
ingr: haricots verts (bönor) eller salladsärter/sugar snaps
qty: 2
ingr: burkar bönor à 400 g (gärna canellinibönor)
qty: 3 dl
ingr: vispgrädde
ingr: majsstärkelse (till redning)
qty: 1 msk
ingr: finrivet citronskal
ingr: färsk oregano (till garnering)

Gör så här:
Skala, dela och finhacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Ansa fänkålen. Skär fänkål och morötter i cm-stora bitar.
Fräs lök och vitlök i hälften av oljan och hälften av smöret i en gryta på låg värme tills löken mjuknar. Tillsätt fänkål och morötter. Låt fräsa ytterligare några minuter under omrörning. Tillsätt vin, vatten, kycklingfond och dragon. Koka upp och låt sjuda under lock ca 5 minuter. Hit kan förberedas 1-2 dagar i förväg, förvara då övertäckt i kylen.
Skär kycklingen i mindre bitar. Bryn dem runt om i resten av smöret och oljan i omgångar i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Hit kan förberedas 1 dag innan, förvara då övertäckt i kylen.
Skär haricots verts i mindre bitar. Lägg ner i lättsaltat kokande vatten ca 1 minut. Lyft upp och lägg i isvatten några minuter. Häll av. Hit kan förberedas 1 dag innan, förvara i kylen.
Vid servering: Koka upp grytbasen. Tillsätt kycklingen och värm på medelvärme.
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
Tillsätt bönor, haricots verts och grädde i grytan. Red ev av med majsstärkelse utrörd i lite vatten. Rör ner citronskalet.
Garnera med färsk oregano. Servera gärna kycklinggrytan med Färskost med parmesan, citron och oregano och ett gott bröd.

Energi: 2000 KJ / 479 kCal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 19 g
Protein: 32 g
Salt: 3 g
Kycklinggryta med haricots verts

Kycklinggryta med gräddig och god sås smakar alltid bra. Kycklinggrytan görs med kycklingfiléer och matlagningsgrädde som kryddas med timjan och soja. Haricots vertsen kokas tillsammans med pastan, smidigt och ger mindre disk.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 600 g
ingr: strimlad kycklingfilé
qty: 1/2 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2 tsk
ingr: torkad timjan
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 2 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1/2
ingr: kycklingbuljongtärning
qty: 2 dl
ingr: mjölk
qty: 1/2 msk
ingr: majsstärkelse
qty: 1 msk
ingr: japansk soja
list: qty: 4
ingr: port pasta (gärna girandole)
qty: 450 g
ingr: frysta haricots verts (bönor)

Gör så här:
Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan, som också rymmer bönorna.
Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna, krydda med timjan, salt och peppar. Sänk värmen och rör i grädde, smulad buljongtärning och mjölken blandad med majsstärkelsen.
Låt sjuda 5 minuter och smaka av med soja, salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka bönorna tillsammans med pastan de sista 4 minuterna på pastans koktid.
Servera grytan med pasta och haricots verts.

Energi: 2437 KJ / 582 kCal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 58 g
Protein: 49 g
Salt: 2 g
Kycklinggryta med majs och tomat

Denna rätt på kycklinggryta med majs och tomat är både lätt att tillaga och mättande god. Kycklingen bryns i olja innan körsbärstomater, vatten och mango chutney rörs ned och den härliga såsen bildas. Majsen hälls i sist. Servera med knaprig broccoli och nykokt ris.

Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris (eller annat gryn)
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
qty: 600 g
ingr: strimlad kycklingfilé
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt och peppar
qty: 1
ingr: burk körsbärstomater (à 400 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1 dl
ingr: mango chutney
qty: 250 g
ingr: broccoli

Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackiningen.
Häll av majsen och låt den rinna av i en sil.
Bryn kycklingen i olja i en het stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Rör ner körsbärstomater, vatten och mango chutney i kycklingen. Tillsätt majsen och låt allt puttra ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Koka den mjuk i saltat vatten ca 3 minuter.
Servera grytan med broccoli och ris.

Energi: 2300 KJ / 555 kCal
Fett: 7 g
Kolhydrater: 73 g
Protein: 43 g
Salt: 3.53 g
Kycklinggryta med oliver och grönkål

Här kommer en smarrig gryta gjord på strimlad kyckling, oliver, tomat och grönkål. Gräslök adderas så småningom, och till detta härligt mustiga serveras kokt ris och mer grönkål. Enkelt och gott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: port ris
qty: 300 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 2 tsk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: spiskummin
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1 dl
ingr: svarta urkärnade oliver
qty: 1
ingr: förp tomatsoppa (à 390 g)
qty: 1
ingr: förp finbladig grönkål (à 65 g)
qty: 1/2
ingr: förp gräslök (à 20 g)

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär kycklingen i strimlor och fräs dem i oljan i en gryta. Krydda med spiskummin, salt och peppar.
Häll av oliverna. Sänk värmen och rör i oliver, tomatsoppa och hälften av grönkålen.
Låt sjuda 2 minuter och smaka av med salt och peppar.
Skär gräslöken och rör ner i grytan.
Servera kycklinggrytan med ris och resten av kålen.

Energi: 2982 KJ / 713 kCal
Fett: 37 g
Kolhydrater: 54 g
Protein: 39 g
Salt: 3 g
Kycklinggryta med örter

Kycklinggrytor är storfavoriter i många hem, kanske för att det passar så bra att laga även på vardagar. Det här är en härlig gryta som blir mustig med små medel – en slurk vitt vin, champinjoner, timjan och rosmarin och kryddig salsiccia.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 240 g
ingr: salsicciakorv
qty: ca 450 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt och peppar
qty: 33 cl
ingr: vitt matlagningsvin
qty: 5 dl
ingr: kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
qty: 1 tsk
ingr: timjan
qty: 1 tsk
ingr: rosmarin
qty: 1/2 msk
ingr: majsstärkelse
qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1
ingr: kruka persilja

Gör så här:
Skala och klyfta löken.
Skär korv, kyckling och champinjoner i mindre bitar.
Stek korven, kycklingen, löken och champinjonerna i omgångar i oljan i en stekpanna, lägg över i en gryta. Salta och peppra.
Häll på vinet och låt det koka ca 3 minuter. Tillsätt buljongen och örterna och låt sjuda ca 15 minuter. Red av med majsstärkelsenutrört i lite vatten.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Hacka persiljan och rör ner i grytan.
Servera grytan med riset.

Energi: 2376 KJ / 567 kCal
Fett: 19.5 g
Kolhydrater: 53.9 g
Protein: 42.2 g
Kycklinggryta med paprikapesto och tomat

Detta recept är ett perfekt avslut på en fullspäckad dag. Strimlade kycklingfiléer som steks innan de kokas ihop med matlagningsgrädde och pesto smaksatt med paprika. Grytan passar utmärkt ihop med kokt pasta, och vardagsmiddagen är räddad!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port pasta (gärna gnocchi)
qty: ca 600 g
ingr: kycklingfilé
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1/2 tsk
ingr: torkad timjan
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1/2 dl
ingr: pesto paprika
qty: 1/2
ingr: förp plommontomater (à 500 g)

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär kycklingen i strimlor och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med timjan, salt och peppar.
Pressa i vitlöken och rör ner grädde och pesto. Låt sjuda under lock några minuter.
Skär tomaterna i bitar och krydda dem med salt och peppar.
Servera kycklinggrytan med pasta och tomater.

Energi: 2537 KJ / 606 kCal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 46 g
Salt: 1.6 g
Kycklinggryta med ris

Aaaah! Älskade kycklinggryta. Du smakar lika gott på en tisdag som på en fredag. Och trots att du får samsas med både bönor och andra grönsaker går du snabbt att laga till. Alla gillar dig. Ungarna inte minst.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 6 dl
ingr: mjölk (3%)
qty: 1 dl
ingr: vispgrädde (40%)
qty: 1/2
ingr: grönsaksbuljongtärning
qty: 1 1/2 msk
ingr: majsstärkelse
qty: 2 msk
ingr: dijonsenap
qty: 1 tsk
ingr: dragon
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 400 g
ingr: stekt & skivad kyckling
qty: 300 g
ingr: frysta haricots verts (bönor)
qty: 450 g
ingr: fryst wokmix
heading: Till servering
list: ingr: sallad
ingr: ris

Gör så här:
Tina bönor och wokmix och låt rinna av väl.
Skala och riv vitlöken.
Koka upp vitlök, mjölk, grädde och buljongtärning. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten, vispa ner i såsen och koka ca 30 sekunder.
Rör ner senap och dragon. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner kyckling och grönsaker i såsen och koka upp.
Till servering: Servera kycklinggrytan med sallad och ris.
Kycklinggryta med rostat grönt

En kärleksfullt tillagad gryta med kycklinglårfilé och tomat med härligt rostad blomkål, broccoli och endive som tillbehör. Passa på att blanda ner några oliver med grönsakerna. När de får torka i ugnen blir de koncentrerade i smaken. Riktig comfort food!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: stor gul lök
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: selleristjälk
qty: 400 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
qty: 1
ingr: burk krossade tomater (à 400 g)
qty: 2
ingr: lagerblad
qty: 1 tsk
ingr: torkad timjan
qty: 1 msk
ingr: balsamvinäger
qty: 1/2 tsk
ingr: chiliflakes
heading: Rostat grönt
list: qty: 250 g
ingr: broccoli
qty: 1/2
ingr: litet blomkålshuvud (à ca 400 g)
qty: 1
ingr: endive (ca 200 g)
qty: 1 dl
ingr: urkärnade kalamataoliver
qty: finrivet skal av 1
ingr: citron
qty: 2 msk
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 krm
ingr: salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Rostat grönt: Ansa och skär broccoli och blomkål i buketter. Skär endiven i 4 klyftor (för 4 portioner). Lägg allt på en bakpappersklädd plåt. Blanda med oliver, citronskal och citronjuice, olja, salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Skala och finhacka lök och vitlök. Skär sellerin i cm-stora bitar. Skär kycklingen i ca 2 x 2 cm stora bitar.
Bryn kycklingen runt om i hälften av oljan i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en gryta.
Fräs lök och vitlök mjuka i resten av oljan i stekpanna. Lägg över i grytan.
Tillsätt selleri, krossade tomater, lagerblad, timjan, balsamvinäger och chiliflakes. Låt småkoka under lock ca 10 minuter.
Servera gärna grytan och grönsakerna med buljongkokt bulgur.

Energi: 1489 KJ / 356 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 13 g
Protein: 25 g
Salt: 2.6 g
Kycklinggryta med saffran och sockerärtor

Att äta kyckling under jul blir alltmer populärt. Den här kycklinggrytan med saffran blir snabbt en ny julfavorit hos både stora och små. Sockerärtor, tomat och persilja bidrar till att sätta ännu mer färg på din kycklinggryta med saffran.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: ca 500 g
ingr: kyckling (gärna små fina filéer)
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 2 dl
ingr: kycklingbuljong (fond eller tärning och vatten)
qty: 1
ingr: förp saffran (à 1/2 g)
qty: 2 tsk
ingr: majsstärkelse
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 250 g
ingr: körsbärstomater
qty: 150 g
ingr: sockerärtor
qty: 1
ingr: kruka persilja
heading: Till servering
list: ingr: ris
ingr: sallad

Gör så här:
Skala och skiva lök och vitlök.
Bryn kyckling, lök och vitlök i oljan i omgångar i en stekpanna. Lägg kyckling och lök i en gryta.
Koka upp kyckling och lök med grädde, kycklingbuljong och saffran. Låt grytan sjuda ca 5 minuter.
Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner i grytan. Smaksätt med salt och peppar.
Dela tomaterna i halvor. Lägg sockerärtor och tomater i grytan och koka upp.
Hacka persiljan grovt och strö över grytan.
Till servering: Servera grytan med ris och sallad.

Energi: 2703 KJ / 645 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 57 g
Protein: 38 g
Salt: 2 g
Kycklinggryta med salsiccia i tomatsås

Addera ett extra element till din kycklinggryta genom att stoppa ner lite skuren salsiccia! Köttet steks först i en gryta innan vatten och pastasås gör dem sällskap. Den lite syrliga och tomatbaserade grytan passar utmärkt ihop med kokt ris och fräscha tomater!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 240 g
ingr: salsiccia
qty: 2
ingr: kycklingfiléer
qty: 390 g
ingr: pastasås med basilika
qty: 1/2
ingr: ask plommontomater (à 500 g)
heading: Att ha hemma
list: qty: 4
ingr: port ris
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 dl
ingr: vatten
ingr: salt
ingr: peppar

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär korven i skivor och kycklingen i strimlor.
Bryn korv och kyckling runtom i oljan i en stekpanna. Tillsätt vatten och pastasås, koka upp och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skär tomaterna i klyftor.
Servera kycklinggrytan med ris och tomater.

Energi: 2267 KJ / 542 kCal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 57 g
Protein: 34 g
Salt: 5 g
Kycklinggryta med smulade nachos och koriander

En färgglad kycklinggryta står på kvällens meny! En färdig morotsoppa står som basen där du adderar bland annat kidneybönor, strimlad kycklinglårfilé och koriander! Ät den med smulade nachoschips och middagen är redo att avnjutas.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: strimlad kycklinglårfilé
qty: 1 tsk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp morotssoppa (à 390 g)
qty: 1 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
qty: 1
ingr: förp kokta kidneybönor utan lag (à 120 g)
qty: 100 g
ingr: nachochips
qty: 1
ingr: förp färsk koriander (à 20 g)

Gör så här:
Fräs kycklingen i oljan i en gryta. Krydda med salt och peppar.
Sänk värmen och rör i soppan samt grädden. Låt sjuda i 5 minuter.
Häll av majsen och rör i den och kidneybönorna i soppan och sjud ca 5 minuter.
Smula chipsen och hacka koriandern.
Servera soppan med nachos och koriander.

Energi: 3025 KJ / 724 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 58 g
Protein: 48 g
Salt: 4 g