amcoff/recept huggingface dataset:
Tunnbrödspizza med sojafärs

Det ska vara lätt att göra en pizza. Ett exempel på det är den här som görs på mjukt tunnbröd. Med inslag från Mexiko och sojafärs är den perfekt för fredagsmiddagen. När den kommit ut från ugnen klickar du på lite turkisk yoghurt. Sen är den klar att avnjutas.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1 tsk
ingr: spiskummin
qty: 2
ingr: förp sojafärs (à 175 g)
qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 2
ingr: tomater
qty: 8
ingr: runda mjuka tunnbröd
qty: 1/2
ingr: isbergssalladshuvud
qty: 2 dl
ingr: turkisk yoghurt (välj vegetabilisk yoghurt för vegansk)
heading: Till servering
list: ingr: gurk- och morotsstavar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och hacka lök och vitlök och stek i olivoljan tills den är mjuk. Vänd ner tomatpuré, spiskummin och sojafärs och stek ytterligare ca 2 minuter. Tillsätt vattnet och låt koka torrt.
Skiva tomaterna tunt.
Lägg tunnbröden på plåtar, bred på sojafärssteket och lägg på tomaterna. Sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter.
Ansa och strimla salladen.
Klicka yoghurten på pizzorna och lägg på salladen.
Till servering: Servera med grönsaksstavar.
Tunnbrödsquesadilla med prästost 

Svenska smaker möter mexikansk grillmacka i den här tunnbrödsquesadillan. En vällagrad prästost som får smälta ner i ett tunnbröd blir snabblagat tilltugg till festen eller fredagsmyset. Så enkelt att göra på grillen eller i stekpannan.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 20 g
ingr: gräslök
qty: 150 g
ingr: lagrad prästost
qty: 4
ingr: mjuka tunnbröd (gärna runda)
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 1 msk
ingr: olja

Gör så här:
Skär gräslöken tunt. Riv osten.
Lägg ut brödet och strö över gräslöken och osten på ena halvan av brödet, krydda med peppar och salt.
Vik och tryck ihop bröden.
Stek dem i omgångar i oljan i en stekpanna på båda sidor tills osten smälter.
Skär i bitar och servera.

Energi: 861 KJ / 206 kCal
Fett: 10 g
Kolhydrater: 13 g
Protein: 14 g
Salt: 1 g
Tunnbrödsrullar med fårost & avokadosås

Dessa härliga tunnbrödsrullar med fårost och avokadosås tar med dig till Sydeuropa och är perfekt som lättare lunch eller eftermiddagssnack! Lättlagat och du svänger ihop allt på under en kvart!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: avokado
qty: juice av 1/4
ingr: citron
qty: 1 msk
ingr: senap
qty: 1 tsk
ingr: dragon
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
ingr: salt och peppar
qty: 1 1/2 dl
ingr: rapsolja
qty: 1/2
ingr: valfri salladshuvud
qty: 2
ingr: tomater
qty: 100 - 150 g
ingr: fetaost
qty: 4
ingr: mjuka tunnbröd

Gör så här:
Skala, kärna ur och mixa avokadon med citronjuice, senap, dragon, ägg och en skalad vitlöklyfta. Krydda med salt och peppar. Droppa i rumsvarm rapsolja.
Skölj och torka av salladen, innan den fördelas på bröden.
Skär tomaten i skivor. Fördela tomat och smulad fetaost över bröden.
Klicka på avokadosåsen. Rulla ihop bröden till rullar. Slå in i folie och ta med i picknickkorgen.
Tunnbrödsrullar med kryddigt hack

Bred på en god blandning av bland annat hackade räkor, koriander, pepparrot, champinjoner och paprika på tunnbröden. Rulla sedan ihop dem och du har ett par härliga tunnbrödsrullar att ta med på picknicken!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: purjolök (den vita delen)
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 150 g
ingr: champinjoner
qty: 1
ingr: kruka koriander
qty: 400 g
ingr: frysta skalade räkor (tinade)
qty: 1
ingr: burk böngroddar (à 400 g)
ingr: salt
ingr: kajennpeppar
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 2 msk
ingr: riven pepparrot
qty: 1 msk
ingr: soja
qty: 1/2 dl
ingr: honung
qty: 4
ingr: stora skivor tunnbröd

Gör så här:
Ansa, skölj och strimla purjolöken. Dela, kärna ur och grovhacka paprikan. Skiva champinjonerna tunt. Grovhacka koriandern.
Grovhacka räkorna och krama ut vätskan.
Fräs grönsakerna i en het wok eller stekpanna. Tillsätt böngroddarna (avhällda). Salta och peppra.
Rör ner pepparrot, soja, honung, koriander och räkorna.
Fördela blandningen på tunnbröden. Rulla ihop. Stek rullarna hastigt i en het lättoljad stekpanna.
Tunnbrödsrullar med rostbiff och rotsakssallad

Lyxiga tunnbrödsrullar fyllda med rotsakssallad. Potatis, morot, kålrot och palsternacka i en härlig blandning av lättmajonnäs och crème fraiche, över det lägger du en skiva rostbiff. Rulla ihop ditt tunnbröd och servera. Makalöst gott.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: potatisar
qty: 1
ingr: morot
qty: 1/2
ingr: kålrot
qty: 1
ingr: palsternacka
qty: 1 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1 msk
ingr: lättmajonnäs
qty: 4
ingr: bitar mjukt tunnbröd
qty: 8
ingr: skivor rostbiff
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Skala och koka rotfrukterna mjuka. Låt dem svalna och skär i tärningar.
Blanda crème fraiche med majonnäs och rör ner rotfrukterna.
Fördela rotsakssalladen på tunnbröden och lägg rostbiffen ovanpå. Rulla ihop och servera.
Tunnbrödsrullar med smörgåsröra

Tunnbrödsrullar med smörgåsröra är perfekt som snittar i väntan på maten eller som matsäck på utflykten. Kokt ägg, dill och sallad är både mättande och suverän fyllning i tunnbröd.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: ägg
qty: 1
ingr: tub smörgåsröra (à 200 g)
qty: 4
ingr: bitar mjukt tunnbröd
ingr: dill eller persilja
ingr: isbergssallad
qty: 1
ingr: ask små tomater

Gör så här:
Hårdkoka äggen, skala och hacka dem.
Bred smörgåsröran på tunnbrödet. Lägg på äggen och hackat kryddgrönt. Rulla ihop tunnbrödet. Skär rullarna i bitar.
Servera tunnbrödsrullarna med sallad och tomater.
Tunnbrödsrulle i folie med Västerbottensost och ruccola

Tunnbrödsrulle i folie med Västerbottensost, ruccola, färskpotatis, saltgurka och crème fraiche grillas på bara några minuter och är extra smaskig till grillad bratwurst.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 15
ingr: färskpotatisar
qty: 2
ingr: saltgurkor
qty: 2 dl
ingr: riven Västerbottensost
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche
qty: 65 g
ingr: rucola
ingr: salt och peppar
qty: 4
ingr: tunnbröd
ingr: ugnsfolie
ingr: grillad bratwurst till servering

Gör så här:
Koka potatisen och låt den svalna. Skär potatisen och gurkan i tärningar. Blanda potatisen med gurka, ost, crème fraiche och ruccola. Smaksätt med salt och peppar.
Fördela potatisröran på tunnbröden. Rulla ihop dem i folie och grilla med grillgallret högt upp runt om 4–6 minuter.
Servera tunnbrödsrullen med grillad bratwurst.
Tunnbrödsrulle med fiskpinnar och krispig gurksallad

Laga en tolkning på klassisk tunnbrödsrulle – enkel och god middag för hela familjen! Servera fiskpinnar tillsammans med krämigt potatismos, krispig och syrlig gurksallad, remouladsås och rostad lök i tunnbröd.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Mos
list: qty: 1 kg
ingr: mjölig potatis
qty: 50 g
ingr: smör
qty: 1 msk
ingr: finrivet citronskal
ingr: salt
ingr: svartpeppar
heading: Gurksallad
list: qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 3
ingr: selleristjälkar
qty: 1
ingr: salladslök
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 2 tsk
ingr: vinäger
qty: ev 1 tsk
ingr: mortlad rosépeppar
list: qty: ca 450 g
ingr: fiskpinnar
qty: 4
ingr: stora mjuka tunnbröd
ingr: svartpeppar
heading: Till servering
list: ingr: remouladsås
ingr: rostad lök

Gör så här:
Mos: Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och spar ca 1 dl (för 4 port) av kokvattnet i kastrullen. Tillsätt smör och citronskal. Vispa snabbt ihop till ett mos. Smaka av med salt och peppar.
Gurksallad: Dela gurkan längsmed och kärna ur. Skär i små bitar. Skiva sellerin och salladslöken tunt. Blanda gurka, selleri och salladslök med olja, vinäger. Smaka av med salt och ev rosépeppar.
Tillaga fiskpinnarna enligt anvisning på förpackningen. Värm tunnbröden.
Till servering: Fyll tunnbröden med mos, fiskpinnar, gurksallad, remouladsås och rostad lök.

Energi: 3155 KJ / 755 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 95 g
Protein: 23 g
Salt: 3.8 g
Tunnbrödsrulle med kyckling och morötter

Lättlagade tunnbrödsrullar med kyckling är ett perfekt mellanmål, även gott i matsäck på utflykten. Kryddig kyckling blandas med färskost och fräscha grönsaker. Lägg röran på mjukt tunnbröd och rulla ihop.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 8 rullar

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: grillad kyckling
qty: 4
ingr: morötter
qty: 1 dl
ingr: riven ost
qty: 200 g
ingr: färskost (gärna smaksatt)
ingr: salladsblad
qty: 8
ingr: mjuka tunnbröd

Gör så här:
Skär kycklingen i små tärningar. Riv morötterna grovt. Blanda med riven ost och färskost.
Lägg salladsblad på tunnbröden. Fördela röran på salladsbladen. Rulla ihop och lägg i folie.
Tunnbrödsrulle med kyckling och rotsaksfräs

En klassisk tunnbrödsrulle med ett något annorlunda innehåll. Stekta kycklingfiléer läggs på en mäktig bädd av rotsaksfräs bestående av strimlade morötter och purjolök täckta av stingig senap.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 2 msk
ingr: flytande margarin
qty: 1 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: peppar
qty: 3
ingr: morötter
qty: 1
ingr: purjolök
qty: 2 msk
ingr: senap
qty: 4
ingr: port potatismospulver
qty: 4
ingr: stora mjuka tunnbröd
heading: Tillbehör
list: ingr: grönsallad
ingr: tomat

Gör så här:
Stek kycklingfiléerna i hälften av margarinet ca 10 min per sida. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.
Krydda med 2/3 av saltet och hälften av pepparn. Skär filéerna i 4 bitar vardera.
Skala och strimla morötterna tunt. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
Fräs morot och purjo i resten av margarinet. Krydda med resten av saltet och pepparn och rör i senapen.
Tillaga moset enligt förpackningens anvisning. Värm bröden några min i 100°C. Fördela moset på bröden. Lägg på rotsaksfräs och kyckling och rulla ihop. Servera med grönsallad och tomat.

Energi: 2400 KJ / 570 kCal
Fett: 12 g
Tunnbrödsrulle med lax, senapspotatis och gremolata med gurka

Klassikern tunnbrödsrulle går alltid hem! Servera tunnbrödsrullen fylld med lax, potatissallad med kapris och smak av senap samt en frisk gurksallad med örtig gremolata.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Senapspotatis
list: qty: 750 g
ingr: fast potatis
qty: 1
ingr: tunt strimlad rödlök
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 1 1/2 msk
ingr: dijonsenap
qty: 2 tsk
ingr: flytande honung
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: svartpeppar
qty: 1 1/2 dl
ingr: små kapris
qty: 100 g
ingr: ärtskott
heading: Gremolata
list: qty: 1 dl
ingr: finhackad dill
qty: 1
ingr: riven vitlöksklyfta
qty: 1 msk
ingr: finrivet citronskal
qty: 1 dl
ingr: olivolja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1/4
ingr: gurka
heading: Till servering
list: qty: 8
ingr: runda tunnbröd (se länk i steg 4)
qty: 400 g
ingr: skivad kallrökt eller gravad lax

Gör så här:
Potatis: Koka potatisen mjuk. Låt den svalna lite och skär i grova bitar. Strimla löken.
Blanda gräddfil, senap, honung, salt och peppar. Rör ner potatisen, kapris, rödlök och ärtskott.
Gremolata: Hacka dillen. Rör ihop dill, vitlök, citronskal, olja och salt. Dela gurkan på längden och gröp ur kärnhuset med en sked. Strimla gurkan och blanda med gremolatan.
Till servering: Fyll Tunnbröden med senapspotatissallad, lax och gremolata och rulla ihop. Servera genast.
Tunnbrödsrulle med potatis, ägg och kaviar

Tunnbrödsrulle med potatis, ägg, lax och kaviar är en god wrap perfekt för picknicken. Gör en röra av kaviar, crème fraiche och dill och bred på tunnbröd. Toppa med laxen, kokt, kall potatis, gurka och ägg. Matigt med fin sälta och krispighet. Rulla ihop och klä i smörgåspapper.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 2
ingr: kalla hårdkokta ägg
qty: 4
ingr: små kalla kokta potatisar
qty: 200 g
ingr: najadlax
qty: 1 dl
ingr: crème fraiche
qty: 4 msk
ingr: kaviar
qty: 2 msk
ingr: skuren dill
ingr: nymalen svartpeppar
ingr: flingsalt med jod
qty: 4
ingr: bitar tunnbröd

Gör så här:
Skala, dela, kärna ur och skiva gurkan. Skala och skiva äggen. Skiva potatisen. Skär laxen i skivor.
Vispa crème fraichen tjock och vänd ner kaviar och dill. Smaka av med peppar.
Bred ut crème fraichen på bröden och lägg på fyllningen. Krydda med salt och peppar.
Rulla ihop dem hårt och rulla ev. in i smörgåspapper.

Energi: 1572 KJ / 376 kCal
Fett: 20.4 g
Kolhydrater: 26.9 g
Protein: 19.9 g
Tunnbrödsrulle med sallad, cottage cheese och rostbiff

Tunnbrödsrullar kan du ha med dig som matsäck, på picknick eller äta som lätt lunch eller mellanmål. Testa att fylla din tunnbrödsrulle med sallad, cottage cheese och rostbiff för ett riktigt smarrigt och mättande resultat.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 250 g
ingr: cottage cheese
qty: 2 tsk
ingr: fransk senap
qty: 1/2 dl
ingr: skuren gräslök
ingr: salt och peppar
qty: ca 4 - 6
ingr: kokta kalla potatisar
ingr: sallad
qty: 8
ingr: skivor stekt rostbiff i tunna skivor (kan bytas mot skinka, kalkon eller pastrami)
qty: 4
ingr: tomater
qty: 4
ingr: bitar mjukt tunnbröd

Gör så här:
Blanda cottage cheese med senap, gräslök och kryddor. Skala potatisen, skär den och tomaterna i skivor.
Bred röran på bröden. Lägg på sallad, potatis, rostbiff och tomater och rulla ihop.

Energi: 1680 KJ / 402 kCal
Fett: 7.5 g
Tunnbrödsrulle med tonfisk

Sommarlunch- eller middag eller varför inte i utflyktskorgen? Tunnbröden fylls med grönsaker och en röra av tonfisk, sweet chilisås och crème fraiche innan de rullas ihop.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 600 g
ingr: potatis
qty: 3
ingr: förp tonfisk (à 120 g)
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2 msk
ingr: sweet chilisås
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: gurka
qty: 1/2
ingr: cosmopolitansallad
qty: 8
ingr: bitar mjukt tunnbröd

Gör så här:
Skala och koka potatisen. Mosa den grovt.
Häll av tonfisken och majsen i ett durkslag.
Blanda tonfisk och majs med crème fraiche, pressad vitlök och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar.
Skala och skiva löken. Skär gurkan i stavar. Plocka loss salladsbladen.
Lägg sallad, potatis, tonfiskröra, lök och gurka på brödet och rulla ihop.

Energi: 2920 KJ / 697 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 85 g
Protein: 35 g
Salt: 3.3 g
Tunnbrödsrulle med varmkorv och rostad lök

Bjud på smarrig tunnbrödsrulle till middag. Här får alla runt bordet lägga ihop sin egen tunnbrödsrulle med smarriga tillbehör som sallad, potatismos, korv, saftiga gurkstavar och rostad lök blandat med majonnäs. Toppa gärna med ketchup och senap, gott för hela familjen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: mjölig potatis
qty: 1
ingr: gurka
qty: 1
ingr: hjärtsallad eller miniromansallad
qty: 1 dl
ingr: rostad lök
qty: 1 dl
ingr: majonnäs
qty: 8
ingr: varmkorvar
qty: 2 dl
ingr: mjölk
ingr: salt och peppar
qty: 4
ingr: bitar mjukt tunnbröd
ingr: ketchup
ingr: senap

Gör så här:
Skala och koka potatisen.
Skär gurkan i stavar. Ansa salladen och plocka av bladen.
Blanda lök med majonnäs.
Värm korven enligt anvisningen på förpackningen.
Pressa potatisen och värm mjölken. Blanda mjölken med potatisen till mos. Smaka av med salt och peppar.
Låt alla lägga ihop sin egen rulle med sallad, potatismos, korv, gurka och rostad lökröra i tunnbröden. Smaka av med ketchup och senap.

Energi: 3587 KJ / 857 kCal
Fett: 47 g
Kolhydrater: 83 g
Protein: 23 g
Salt: 5 g
Tunnbrödssnittar med skinka

Tunnbrödssnittar är perfekta munsbitar att bjuda på vid mingel eller som en enkel förrätt. Här fylls snittarna med smakrik kräm av två sorters senap och brysselkål, samt julskinka. Rulla ihop och skär tunnbröden i lagom breda skivor och snittarna är klara att servera.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: ca 40 snittar

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: cream cheese
qty: 2 msk
ingr: dijonsenap
qty: 3 msk
ingr: skånsk senap
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 15
ingr: brysselkål (15 st motsvarar ca 200 g)
qty: 1
ingr: kruka gräslök
qty: 4
ingr: rektangulära tunnbröd
qty: 8
ingr: skivor julskinka

Gör så här:
Blanda cream cheese med båda senaperna. Smaka av med salt och peppar.
Ansa brysselkålen. Skiva den i tunna skivor, gärna på mandolin. Skär gräslöken mycket fint.
Blanda ner brysselkålen och hälften av gräslöken i färskosten (resten av gräslöken används till garnering).
Bred färskosten på tunnbröden.
Dela skinkskivorna på hälften. Lägg ut 4 skinkskivshalvor omlott på ena långsidan av varje tunnbröd. Rulla ihop dem till en rulle, där skarven är, ska det inte ligga någon skinka. Skär tunnbrödsrullen i ca 2 cm tjocka skivor.
Lägg skivorna på ett fat med snittytan uppåt. Garnera med resterande gräslök.

Energi: 188 KJ / 45 kCal
Fett: 3 g
Kolhydrater: 3 g
Protein: 2 g
Salt: 0.3 g
Tunnbrödsstubbar med rökt rensstek/gravad lax

Vill du ha någonting gott att servera som aptitretare till nästa bjudning? Testa att laga till tunnbrödsstubbar med rökt rensstek och gravad lax. Supergott och enkelt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 10 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: pkt mjukt tunnbröd
qty: 2
ingr: pkt färskost smaksatt med pepparrot
qty: 200 g
ingr: rökt renstek
qty: 200 g
ingr: gravad lax

Gör så här:
Bred ett lager färskost på tunnbröden. Lägg tunna skivor av rökt renstek ovanpå. Rulla ihop dem hårt, ungefär som när man gör en rulltårta. Gör likadant med gravlaxen.
Låt stå i kylen ett slag. Skär sedan i stubbar.
Tunnbrödsstubbar med salami

Tunnbrödsstubbar med salami är jättegott. Salamin ger lite sälta och päronet sötma. Tillsammans blir det riktigt läckert. Du brer färskost på brödet och kan servera tunnbrödsstubbarna som ett matigt mellanmål.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: stora skivor tunnbröd
qty: 1/2
ingr: paket färskost (à 200 g)
qty: 8
ingr: skivor god salami (ca 50 g)
qty: 1/2
ingr: röd paprika
qty: 1
ingr: päron
qty: 1
ingr: näve rucolasallad

Gör så här:
Bre färskost på tunnbröden. Lägg ut korvskivorna längs ena långsidan.
Kärna ur och skär paprikan i tunna skivor, lägg ovanpå salamiskivorna. Skär päronet i tunna skivor, lägg i en rad intill. Strö på rucola.
Rulla tunnbröden, från den fyllda sidan, till långa rullar. Skär rullarna i ca 5 cm tjocka bitar. Skär dem snett så de blir snygga att ställa på högkant.

Energi: 1050 KJ / 250 kCal
Fett: 19 g
Tunnbrödstortillas

Tunnbrödstortillas med smält mumsig ost, smakrik gräslök och het kummin. Stek bröden i en torr stekpanna och servera smörgåsarna rykande heta och vackert gyllenbruna.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 200 g
ingr: Västerbottensost
qty: 1 tsk
ingr: hel kummin
qty: 1/2 dl
ingr: finskuren gräslök
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 4
ingr: rektangulära, mjuka tunnbröd

Gör så här:
Skala och finhacka rödlöken. Grovriv osten. Rosta kumminen i en torr stekpanna. Blanda lök, kummin, gräslök, salt och peppar.
Fördela blandningen på tunnbrödens ena halva. Vik över den andra halvan och pressa samman. Stek bröden i en torr stekpanna i ca 4 minuter på varje sida. Osten ska smälta och tunnbröden få fin, gyllenbrun färg.
Låt svalna lite och skär varje tunnbröd på mitten. Servera genast.
Tunnbrödswrap

Tunnbrödswrap med rökt kalkon, svarta oliver och tzatsiki går supersnabbt att rulla ihop och är färdiga att servera genast! Lägg gärna till några gröna salladsblad i varje wrap.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rektangulärt tunnbröd
qty: 3
ingr: skivor rökt kalkonbröst
qty: 1 dl
ingr: tsatsiki
qty: 8
ingr: svarta oliver utan kärnor

Gör så här:
Lägg ut tunnbrödet på en skärbräda. Lägg på kalkonskivorna och bred på tzatzikin.
Skär oliverna i skivor och strössla dem över. Rulla ihop som en wrap och servera.
Tunnbrödswrap med potatissallad och gravad lax

En wrap är perfekt att äta när du är på språng eller bara vill äta något snabbt, enkelt och gott hemma. Ingredienserna är få – gravad lax, äpple, lök, potatissallad – men fler behövs inte för att skapa ett ha-begär. Vill ha. Nu!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: äpple
qty: 1
ingr: morot
qty: 1
ingr: förp potatissallad med crème fraiche (à 800 g)
qty: 65 g
ingr: spröd salladsmix
qty: 8
ingr: mjuka tunnbröd
qty: 400 g
ingr: skivad gravad lax

Gör så här:
Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna äpplet. Skala och riv moroten grovt. Blanda lök, äpple, morot och potatissallad.
Fördela salladen på tunnbröden och lägg potatissalladen ovanpå. Lägg på laxen och rulla ihop till wraps.
Tunnbrödswrap med räkor och kikärtsstomp

Nästan alla svenskar har en relation till tunnbrödsrullen. Kanske är det utflykter som barn, något gott och mättande i solen eller en mysig familjemiddag. Den här varianten är oväntad med kikärtsstomp, saftiga räkor, gräddfil, syrlig citron och massa grönt. Prova den nu!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp kokta kikärtor (à 380 g)
qty: 1/2
ingr: citron
qty: 1
ingr: ask färsk dill (à 20 g)
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
ingr: salt
qty: 1
ingr: förp handskalade räkor i lake (à 280 g)
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 65 g
ingr: spröd salladsmix
qty: 8
ingr: mjuka tunnbröd

Gör så här:
Skölj kikärtorna noga i en sil och låt rinna av väl. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Hacka dillen.
Lägg kikärtorna i en bunke och mosa dem grovt med en gaffel. Blanda med gräddfil, dill och citronskal. Smaka av med citronsaft och salt.
Häll räkorna i en sil och låt de rinna av.
Skär gurkan i stavar.
Fördela salladen på tunnbröden och lägg på kikärtsröra, gurka och räkor. Rulla ihop till wraps.
Turbo-borsjtj med pepparrotscrème

Den ryska rödbetssoppan borsjtj innebär i regel en del jobb med att skala och riva råa rödbetor. Här kortar vi ner både tillagnings- och koktiden rejält genom att utgå från förkokta rödbetor. Bjud med en citronsyrlig pepparrotscrème – i all enkelhet.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Borsjtj
list: qty: 1 kg
ingr: färdigkokta rödbetor
qty: 1
ingr: hackad gul lök
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1 1/2 l
ingr: vatten
qty: 2
ingr: grönsaksbuljongtärningar
qty: 2 tsk
ingr: torkad timjan
qty: 3/4 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: peppar
heading: Pepparrotscrème
list: qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 2 msk
ingr: riven pepparrot
qty: 1 msk
ingr: finrivet citronskal
heading: Till servering
list: ingr: bröd

Gör så här:
Borsjtj: Skär rödbetorna i ½ cm tjocka stavar. Fräs löken i olja i en kastrull ca 5 minuter, tills den mjuknar.
Tillsätt vatten, buljongtärningar och timjan. Låt koka 5 minuter. Lägg ner rödbetorna och låt sjuda några minuter. Krydda med salt och peppar.
Crème: Rör ihop crème fraiche med pepparrot och citronskal.
Till servering: Toppa soppan med pepparrotscrème och bjud ett gott bröd till.

Energi: 1851 KJ / 443 kCal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 42 g
Protein: 7 g
Salt: 2.8 g