amcoff/recept huggingface dataset:
Fruktkaka med aprikoser

En förträffligt god och lite annorlunda fruktkaka fylld med goda russin, tranbär och torkade aprikoser. Kakan är festlig att servera och underbart smarrig.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 1 kaka

Ingredienser:
list: ingr: matfett till formen
ingr: ströbröd till formen
qty: 200 g
ingr: torkade aprikoser
qty: skal och pressad saft av 1
ingr: apelsin
qty: 4 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
qty: 2 1/2 dl
ingr: russin (gärna gula och svarta)
qty: 1 1/2 dl
ingr: torkade tranbär
qty: 200 g
ingr: smör eller margarin
qty: 2 dl
ingr: råsocker strö
qty: 4
ingr: ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Smörj en kransform som rymmer ca 1 ½ liter (för 1 kaka) med matfett och strö i ströbröd.
Skär aprikoserna i bitar. Skölj apelsinen, riv av skalet och pressa ur saften. Blanda mjöl, bakpulver, apelsinskal och all frukt.
Rör matfett och råsocker smidigt. Rör ner ett ägg i taget. Blanda ner frukt- och mjölblandningen och apelsinsaften i smeten. Häll den i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme 20 minuter.
Låt kakan stå i formen ca 10 minuter innan den stjälps upp på ett galler med bakplåtspapper.
Låt gärna kakan stå en dag innan den skäres i tunna skivor.
Fruktkyckling i ugn eller lergryta

Lagar du din fruktkyckling i ugn eller lergryta får du en magnifik och mästerlig rätt att bjuda på. Överraskande fyllning med katrinplommon, dadlar, bär och russin. Fruktkyckling är en roligare variant på helstekt kyckling!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1200 g
ingr: tinad eller färsk kyckling
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 1 tsk
ingr: ingefära
qty: 1 tsk
ingr: kanel
qty: 1 tsk
ingr: gurkmeja
qty: 4
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: röd grovhackad chilipeppar
heading: Fyllning
list: qty: 15
ingr: st torkade kärnfria katrinplommon
qty: 1/2 dl
ingr: russin gärna sultanrussin
qty: 1 dl
ingr: torkade eller färska bär t ex lingon, röda vinbär, havtorn eller persiska berberisbär
qty: 5
ingr: dadlar eller fikon
ingr: körsbär

Gör så här:
Om du använder lergryta: Blötlägg lergrytan i ca 30 minuter, längre tid om den är ny och oanvänd.
Fyll kycklingen med frukt och bär. Salta och krydda kycklingen på båda sidor. Lägg kycklingen i lergrytan med bröstet uppåt.
Skala vitlöken, lägg vitlöksklyftor och chilipeppar i grytan. Sätt ugnen på 225°C. Lägg locket på grytan och ställ in den i nedre delen av ugnen medan ugnen är kall. Låt den stå i ca 1,5 timme - kontrollera att kycklingen är klar dvs. köttsaften är klar utan rosa inslag.
Om du använder ugn: Sätt ugnen på 200°C.
Fyll och krydda kycklingen enligt ovan. Lägg kycklingen på en långpanna. Lägg vitlök och chili tätt runt om kycklingen. Stek kycklingen i varm ugn ca 50-60 minuter (i mitten av ugnen). Kontrollera att kycklingen är klar genom att sticka försiktigt i kycklingen och se att köttsaften är helt klar utan rosa inslag.
Fruktmaräng på chokladbotten (Modern änglamat)

En underbar efterrätt som kommer att göra succé på sommarfesten. Du mixar chokladcookies med smör och lägger i botten av ett vackert glas. Över detta fördelar du ett fruktigt marängskum och garnerar med nyplockade söta bär.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 6 - 7
ingr: chokladcookies
qty: 25 g
ingr: smör
qty: 2 dl
ingr: tinade, frysta skogsbär
qty: 2
ingr: äggvitor
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 1 dl
ingr: strösocker eller råsocker strö

Gör så här:
Blanda kakorna med smöret i matberedare. Fördela i små koppar.
Vispa äggvitor och salt till luftigt skum. Tillsätt sockret i omgångar.
Blanda marängen med skogsbären och fördela över kaksmulorna.
Ät direkt eller ställ med fördel i frysen en timme innan servering. Garnera ev med bär.
Fruktplanka med lemon curdglass och choklad

Gör egen glass med smak av lemon curd. Glassen är enkel att göra, den tar bara lite tid i frysen innan den är helt klar. Servera glassen tillsammans med härlig frukt skuren i portionsbitar och gärna smält choklad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 2-3

Ingredienser:
list: qty: 1/2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 3 msk
ingr: lemon curd
qty: 1 dl
ingr: gräddfil
qty: 2
ingr: papperssugrör som glasspinnar
heading: Serveringsförslag
list: ingr: frukt (t ex kiwi, passionsfrukt, mango, ananas)
ingr: bär (t ex jordgubbar)
ingr: rostad vit choklad
ingr: smält mörk choklad

Gör så här:
Vispa grädden halvtjock. Tillsätt lemon curd och vispa grädden tjock.
Blanda ner gräddfilen.
Häll blandningen i en plastform som rymmer ca 8 dl, med måtten 11 x 17 cm (för 2 - 3 port).
Klipp varje sugrör i 3 lika långa bitar (för 2 - 3 port). Placera sugrören med jämna mellanrum som glasspinnar. Ställ in formen i frysen minst 3 timmar.
Ta ut glassen ur formen och skär bitar efter sugrören.
Serveringsförslag: Servera glassen med valfria tillbehör t ex Rostad vit choklad.

Energi: 962 KJ / 230 kCal
Fett: 17 g
Kolhydrater: 17 g
Protein: 2 g
Salt: 0.1 g
Fruktris med plommon, nektariner och torkade aprikoser

En spännande och annorlunda rätt med kladdig risgrynsgröt som blandas med syrlig yoghurt. Därefter dekorerar du med saftiga nektariner, torkade aprikoser och plommon och sedan är fruktriset klart att avnjutas!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: färdigkokt risgrynsgröt
qty: 1/2 dl
ingr: naturell yoghurt
qty: 4
ingr: färska plommon
qty: 2
ingr: nektariner
qty: 12
ingr: torkade aprikoser
ingr: florsocker eller vaniljsocker

Gör så här:
Blanda gröten med yoghurt. Kärna ur frukten och skär den och aprikoserna i bitar.
Vänd ner frukten i gröten och smaka av med florsocker eller vaniljsocker.
Fruktsallad i glas med vit choklad

Servera en fräsch och enkel fruktsallad gjord på en blandning av dina favoritfrukter. Blanda frukterna i en syrlig lag och toppa med riven choklad och rostade pinjenötter. Ett utmärkt alternativ för dig som vill bjuda på en lite nyttigare dessert!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: blandad färsk frukt
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1 dl
ingr: socker
qty: pressad juice från 1
ingr: citron
ingr: lite riven vit choklad
ingr: lite rostade pinjenötter

Gör så här:
Värm vatten, socker och pressad citron. Låt svalna.
Skär frukten i bitar och fördela i dricksglas. Häll över den syrliga lagen, riven vit choklad och några pinjenötter som rostats i en torr, het panna.
Fruktsallad i gult med mynta och vallmo

En burk fruktsallad i glada färger lyser upp tillvaron en solfattig vinterdag. Varva saftiga frukter som apelsin, ananas och mango, spetsa med illgrön mynta, röda vinbär och blå vallmofrö så har du ett mellanmål fulladdat med vitaminer och antioxidanter. Äkta solenergi på burk.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: apelsin
qty: 1/4
ingr: ananas
qty: 1
ingr: mango
qty: 20
ingr: röda vinbär
qty: 2 krm
ingr: blått vallmofrö
qty: 10
ingr: myntablad

Gör så här:
Skala apelsinen med en kniv och skär ut filéerna. Skala och skär ananas och mango i små bitar.
Varva frukterna och bären i en glasburk med tättslutande lock. Strö på vallmofrö. Strimla myntablad och lägg på toppen. Stäng locket och förvara i kylskåp.
Skaka burken vid servering.

Energi: 855 KJ / 204 kCal
Fett: 1 g
Kolhydrater: 43 g
Protein: 3 g
Salt: 0.03 g
Fruktsallad med apelsinläsk

En smaskig fruktsallad på apelsin, melon, ananas, nektarin, äpple och vindruvor. Att marinera frukten i apelsinläsk gör efterrätten extra frisk och smakrik. Toppad med en härlig grädde smaksatt med mandellikören Amaretto, blir fruktsalladen extra flott.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: apelsin
qty: 1
ingr: bit melon (à 250 g)
qty: 1
ingr: bit ananas (à 300 g)
qty: 1
ingr: nektarin
qty: 1
ingr: äpple
qty: 15
ingr: kärnfria vindruvor
qty: 1
ingr: burk apelsinläsk (à 33 cl)
heading: Amarettogrädde
list: qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1 - 2 msk
ingr: amaretto italiensk mandellikör (kan uteslutas)
qty: 1/2 dl
ingr: rostade mandelspån

Gör så här:
Skär bort skal från apelsin, melon och ananas. Kärna ur melon, nektarin och äpple. Skär frukten i ätvänliga bitar. Lägg i en bunke och häll på läsken. Vänd runt och låt stå och dra 20–30 minuter.
Amarettogrädde: Vispa grädden fast och rör i likören. Fördela frukt och läsk i glas. Klicka på grädden och strö över mandelspån.
Fruktsallad med kardemummayoghurt

Det går otroligt snabbt att göra den här charmiga salladen som du kan använda som en nyttig efterrätt eller fräscht mellanmål. Du skivar päron och nektarin och blandar frukten med björnbär och mandlar och klickar frisk kardemummayoghurt över.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: päron
qty: 1
ingr: nektarin
ingr: lite citronjuice
qty: 1/2 dl
ingr: färska/frysta björnbär
ingr: ev några grovhackade mandlar
qty: 1 dl
ingr: yoghurt av medelhavstyp
qty: 1/2 tsk
ingr: malen kardemumma

Gör så här:
Skär päron och nektarin i klyftor. Pressa lite citronjuice över. Blanda med färska/frysta björnbär och ev några grovhackade mandlar.
Blanda yoghurt med malen kardemumma. Lägg fruktsalladen i burk med plastlock och yoghurten i en egen liten burk.

Energi: 1312 KJ / 313 kCal
Fett: 9 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 8 g
Salt: 0.11 g
Fruktsallad med mangosås

Ett lättlagat recept på utsökt fruktsallad med söt mangosås att servera som nyttigare efterrätt. Du gör salladen av blandade frukter som melon, apelsin, kiwi och vindruvor. Garnera med hallon, mandel, kokos och vallmo. Mums!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: ca 700 g
ingr: melon (t ex cantaloupe eller galia)
qty: 1
ingr: apelsin
qty: 1
ingr: blodgrapefrukt
qty: 1
ingr: sharonfrukt
qty: 1
ingr: kiwi
qty: 125 g
ingr: färska eller frysta hallon
qty: 1 dl
ingr: blå vindruvor
qty: 1/2
ingr: granatäpple (kärnorna)
qty: 1 dl
ingr: hackad mandel
qty: 1 dl
ingr: riven kokos
qty: 1 msk
ingr: blå vallmofrön

Gör så här:
Skala och skiva frukten. Lägg upp på ett fat.
Strössla över hallon, vindruvor, granatäpple, mandel, kokos och vallmofrön.
Ringla över Mangosås.

Energi: 1132 KJ / 271 kCal
Fett: 11 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Salt: 0.05 g
Fruktsallad med maränggrädde och daimkulor

Frisk fruktsallad med mango, kiwi och jordgubbar. Skiva frukterna och lägg i en skål. Vispa grädde och blanda ner frasiga söta maränger. Toppa fruktsalladen med maränggrädden och garnera med daimkulor. Enkel, god och lättfixad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: pkt mango eller ananas (à 250 g)
qty: 4
ingr: kiwi
qty: 225 g
ingr: jordgubbar
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 8
ingr: maränger
ingr: daimkulor

Gör så här:
Tina mango eller ananas. Skala kiwin och skär den i klyftor. Skölj jordgubbarna.
Blanda frukten med jordgubbarna.
Vispa grädden. Krossa marängerna grovt och blanda dem med grädden.
Toppa fruktsalladen med "maränggrädden" och daimkulorna.
Fruktsallad med mynta och kardemumma-mascarpone

Varför inte servera en god och färgglad fruktsallad till efterrätt? Den här fruktsalladen med mynta och kardemumma-mascarpone smälter i munnen och är dessutom lätt att laga till.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 1 krm
ingr: strösocker (till paprikan)
qty: 2
ingr: apelsiner
qty: 2
ingr: mango
qty: 1
ingr: gul melon
qty: 2
ingr: nektariner
qty: 1 tsk
ingr: balsamvinäger (gärna lagrad)
ingr: några små myntakvistar
qty: 200 g
ingr: mascarpone (färskost)
qty: 2 tsk
ingr: strösocker (till fruksalladen)
heading: Marinerad ananas
list: qty: 3 msk
ingr: muscovado råsocker
qty: 3
ingr: myntakvistar
qty: 1
ingr: ananas
qty: 1
ingr: lime
heading: Kardemumma-mascarpone
list: qty: 200 g
ingr: mascarpone (färskost)
qty: 1 tsk
ingr: nymalen kardemumma
qty: 2 tsk
ingr: florsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Kardemumma-mascarpone: Blanda mascarpone, kardemumma och socker.
Fruktsallad: Kärna ur och dela paprikan. Strö socker över och ugnsrosta i 5 minuter.
Riv skalet på apelsinerna. Skär ut hinnfria klyftor. Skär paprikan och alla frukterna i små ätvänliga bitar. Smaka av med socker och balsamvinäger.
Ananas: Blanda sockret med myntan i matberedare. Skala och skiva ananasen tunt.
Lägg ut frukten plant på ett stort fat ellermmindre portionsfat. Strö på myntasockret och droppa juicen av limen ovanpå. Ställ kardemummakrämen, fruktsalladen och ananasen kallt.
Ta fram ananasen och fruktsalladen i god tid före servering. Dekorera gärna med några kvistar mynta.
Fruktsallad med nötter och honung

Nyttig dessert? Javisst! Kiwi, banan och apelsin skärs i bitar och toppas med nötter och honung. En fräsch avslutning på en god middag.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: kiwi
qty: 2
ingr: bananer
qty: 1
ingr: apelsin
qty: 1/2 dl
ingr: valnötter
qty: 1 msk
ingr: honung

Gör så här:
Skär kiwifrukter, bananer och apelsin i bitar.
Hacka nötterna grovt.
Blanda frukterna och lägg upp i portionsskålar.
Strö över nötterna och ringla till sist över lite honung.

Energi: 599 KJ / 143 kCal
Fett: 3.6 g
Kolhydrater: 24 g
Protein: 1.9 g
Fruktsallad med passionsfrukt

Överraska med en frisk och passionerad fruktsallad. Fräscha smaker av äpplen, kiwi, apelsin, banan och passionsfrukt. Servera som mellanmål eller till dessert med en klick vispad grädde.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 msk
ingr: socker
qty: 1 msk
ingr: vatten
qty: 1
ingr: passionsfrukt
qty: 1
ingr: apelsin
qty: 1
ingr: banan
qty: 1
ingr: kiwi
qty: 1/2
ingr: litet äpple

Gör så här:
Koka en sockerlag av socker och vatten. Sockret ska bara smälta så det går snabbt. Tillsätt innehållet från passionsfrukten.
Skala och skär apelsinen, bananen, kiwin och äpplet i bitar. Häll över sockerlagen och servera. Det blir en stor sats, men det som blir över kan sparas i kylskåp till efterrätt eller liknande.
Fruktsallad med råkräm

Här är en fräsch och exotisk fruktsallad med råkräm som är lika god till mellanmål som efterrätt och full med vitaminer och antioxidanter. Servera med råkrämen som gör du på ägg, socker och grädde, ett gott och spännande tillbehör!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 l
ingr: jordgubbar
qty: 2
ingr: äpplen
qty: 2
ingr: kiwi
qty: 1
ingr: liten melon
qty: 2
ingr: apelsiner
qty: 300 g
ingr: blå druvor
qty: 2
ingr: bananer
heading: Råkräm
list: qty: 2
ingr: ägg
qty: 4 msk
ingr: socker
qty: 1 dl
ingr: grädde

Gör så här:
Skölj, rensa och halvera jordgubbarna. Skölj och tärna äpplena fint. Skala kiwi, melon och apelsiner och skär dem i mindre bitar. Halvera druvorna och skiva bananerna. Blanda frukterna i en skål.
Råkräm: Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulorna med sockret tills det är vitt och pösigt.
Vispa grädden styv. Vispa även äggvitorna styva. Blanda försiktigt samman äggsockret med vispgrädden och de vispade äggvitorna. Servera genast till fruktsalladen.
Fruktsallad med rostade nötter

Denna fruktsallad med rostade nötter svänger du snabbt och enkelt ihop. Strö bara över pumpafrön och rostade nötter på bitar av äpple, banan och apelsin innan du serverar den som den är eller ihop med len vaniljkvarg.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: banan i skivor
qty: 1 - 1 1/2
ingr: äpplen i tärningar
qty: 2
ingr: fileade apelsiner
ingr: rostade nötter
ingr: pumpafrön
ingr: vaniljkvarg

Gör så här:
Blanda banan, äpplen och apelsiner.
Servera med rostade nötter och pumpafrön, och ev lite vaniljkvarg.

Energi: 674 KJ / 161 kCal
Fruktsallad med smak av honung och citron

Fräsch och smakrik fruktsallad med smak av honung och citron. Fruktsalladen tillverkar du snabbt och enkelt och är ett gott och nyttigt mellanmål - eller varför inte äta fruktsalladen som efterrätt?

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: apelsiner
qty: 2
ingr: mandariner eller clementiner
qty: 2
ingr: kiwi
qty: 2
ingr: äpplen
qty: saft från 1/2
ingr: citron
qty: 1 msk
ingr: flytande honung
qty: 2 msk
ingr: russin

Gör så här:
Skala och klyfta apelsiner och mandariner. Skär eller klipp klyftorna i mindre bitar. Ta tillvara citrussaften. Skala och tärna kiwin. Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar.
Fördela frukten i 4 små plastburkar (för 4 port). Blanda saften från apelsin och mandarin med citronsaften och honung. Fördela såsen på fruktsalladen och strössla över russinen.
Ta med fruktsalladen till skidbacken och ät direkt ur burken med sked.
Fruktsallad med stjärnlag

Fruktsallad med stjärnlag är en fräsch efterrätt som gärna serveras med vaniljglass. Kiwi, banan, carambole, kumquats och stjärnanis ger tillsammans efterrätten en exotisk smak.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Stjärnlag
list: qty: 1 dl
ingr: socker
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 4
ingr: stjärnanis
qty: 1 msk
ingr: pressad citron
qty: 1
ingr: carambole
qty: 4
ingr: kumquats
qty: 2
ingr: kiwi
qty: 2
ingr: bananer
heading: Till servering
list: ingr: vaniljglass

Gör så här:
Blanda socker och vatten i en kastrull. Tillsätt stjärnanis. Koka lagen ca 5 min. Låt kallna. Smaka av med citronsaft.
Skölj och skiva carambole och kumquats. Skala och skiva kiwi och banan. Lägg frukten i en skål och häll lagen över. Låt stå kallt ca 2 tim. Servera fruktsalladen med vaniljglass.
Fruktsallad med vaniljglasskvarg

Fruktsallad med vaniljglasskvarg är en mycket god och uppskattad dessert. Du rör lätt ihop en krämig vaniljröra av vaniljglass och kvarg. Den är obeskrivligt god.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: äpple
qty: 1
ingr: päron
qty: 1
ingr: banan
qty: 1
ingr: paket vaniljglass (à 1/2 l)
qty: 1
ingr: burk vaniljkvarg (à 250 g)

Gör så här:
Skär frukten i små bitar och fördela på ett fat som en "tårta".
Rör vaniljglass och vaniljkvarg till en smet. Ställ i frysen en stund. Servera fruktsalladen med vaniljröran.
Fruktsallad - på mellisvis

Superenkelt recept på nyttig fruktsallad perfekt att äta som mellanmål eller efterrätt. Du gör den av dina favoritfrukter och serverar med en klick krämig yoghurt och osötad müsli.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter

Ingredienser:
list: ingr: färska frukter
heading: Till servering
list: ingr: yoghurt
ingr: osötad müsli

Gör så här:
Skär upp olika frukter och lägg i skål.
Toppa den med naturell yoghurt, vaniljyoghurt eller yoghurt med melonsmak samt osötad müsli.
Fruktsallad till picknick

Enkelt och snabblagat recept på lyxig fruktsallad perfekt att ta med på picknick. Du gör fruktsalladen av citron, socker, vindruvor, päron och jordgubbar. Bedårande och nyttigt till efterrätt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: saft av 1
ingr: pressad citron
qty: 1/2 dl
ingr: socker
qty: 150 g
ingr: blå vindruvor
qty: 2
ingr: päron
qty: 1/2 l
ingr: jordgubbar (à ca 250 g)

Gör så här:
Koka upp vatten, citronsaft och socker i en kastrull så att sockret löser sig. Ställ kastrullen i diskhon fylld med kallt vatten så att lagen kallnar fort.
Skölj, halvera och kärna ur vindruvorna. Skölj, kärna ur och tärna päronen. Skölj och halvera eller skiva jordgubbarna. Varva frukt och bär i 4 portionsglas (för 4 port) eller burkar. Häll över sockerlagen och sätt på lock. Ta med på picknicken.
Fruktsoppa med vispad grädde och mandelbiskvier

Fruktig soppa med banan, hallon, apelsinjuice, färsk ingefära och honung. Du kan spetsa soppan en aning med lite rom om du känner för det. Fruktsoppa är en pigg liten efterrätt som du serverar med en klick vispad grädde och mandelbiskvier.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: liten morot
qty: 1
ingr: banan
qty: 2 dl
ingr: frysta, tinade hallon
qty: 1 1/2 dl
ingr: färskpressad apelsinjuice
qty: 1 tsk
ingr: finriven färsk ingefära
qty: 2 tsk
ingr: flytande honung
qty: 1 msk
ingr: rom (kan uteslutas)
heading: Till servering
list: ingr: vispad grädde
qty: 2 msk
ingr: mandelbiskvier

Gör så här:
Skala och skär moroten i tunna skivor och bananen i mindre bitar.
Mixa hallonen med hälften av apelsinjuicen med stavmixer eller matberedare. Sila bort kärnorna.
Mixa hallonpurén med morot, banan och resten av juicen till en slät soppa. Blanda ner ingefära, honung och rom.
Till servering: Servera soppan kall med en klick vispad grädde och mandelbiskvier.
Frukttallrik med ingefärsyoghurt

Frukttallrik med ingefärsyoghurt är ett lite festligare mellanmål eller tilltugg med mindre bitar av ananas, vindruvor och päron. Doppa frukten i den härlig yoghurt med smak av ingefära och honung.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: skivor färsk ananas
qty: 1
ingr: liten knippe gröna och röda vindruvor
qty: 1
ingr: apelsin eller mandarin
qty: 1
ingr: päron
qty: 1 1/2 dl
ingr: naturell yoghurt
qty: ca 1 tsk
ingr: riven färsk ingefära

Gör så här:
Skär t ex färsk ananas, liten knippe gröna och röda vindruvor, apelsin eller mandarin och päron i fingervänliga bitar. Lägg upp på tallrikar.
Blanda naturell yoghurt med riven färsk ingefära samt flytande honung. Häll upp på glas och doppa frukten däri.

Energi: 960 KJ / 230 kCal
Fett: 3 g
Fryst banan med choklad

En efterrätt som är lätt att älska och går snabbt att göra. Vänd bara skivad banan i O'boypulver och ställ en stund i frysen. Varför inte låta barnen tillaga denna frysta banan med choklad själv?

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: banan
qty: 1 msk
ingr: o'boypulver

Gör så här:
Skiva banan. Vänd i O'boypulver. Lägg på ett fat och ställ in i frysen.
Servera efter maten som "glassbitar".
Fryst banan med jordnötssmör och choklad

Ett mellanmål lika enkelt att förbereda som gott att äta. Fryst banan toppad med jordnötssmör, smält mörk choklad och hackade jordnötter är perfekt när energin tryter!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 8 bitar

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: bananer
qty: 1 dl
ingr: osötat jordnötssmör
qty: 1/2 dl
ingr: hackade rostade jordnötter
qty: 50 g
ingr: smält choklad
ingr: flingsalt

Gör så här:
Skala och dela bananerna längsmed. Halvera. Sprid ut på ett fat med bakplåts­papper.
Bred på Jordnötssmöret och strö över nötterna. Ringla över chokladen och strö på lite flingsalt. Ställ i frysen ca 30 minuter.

Energi: 710 KJ / 170 kCal
Fett: 11 g
Kolhydrater: 12 g
Protein: 5 g
Salt: 0.3 g