amcoff/recept huggingface dataset:
Pizza med vitlöksmarinerade grönsaker

Hemmagjord pizza är så mycket godare än köpt och dessutom roligt att göra! Här är ett recept på pizza med vitlöksmarinerade grönsaker som är både smakrikt, fräscht och charmerande gott. Tillsammans med en vitkålssallad har du en fullständig måltid.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 1/2
ingr: pkt jäst (à 50 g)
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 6 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: squash (à ca 250 g)
qty: 3
ingr: tomater
qty: 150 g
ingr: champinjoner
qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1/2 dl
ingr: olja (gärna olivolja)
qty: 1/2 dl
ingr: tomatpuré
qty: 2 tsk
ingr: gourmetsalt
qty: 1/2 msk
ingr: oregano
qty: 3 dl
ingr: riven ost

Gör så här:
Värm vatten till fingervarmt, 37°C i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugn, full effekt (max 800W), ca 1 min. Smula jäst i en bunke. Häll över vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt olja, salt och vetemjöl. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.
Sätt ugnen på 250°C.
Skala och skiva löken. Skölj och skiva squash, tomater och champinjoner. Lägg grönsakerna på ett fat. Pressa ner vitlöksklyftor i olja, gärna olivolja. Stänk oljan över grönsakerna. Låt stå ca 30 min.
Tryck eller kavla ut degen på en smord plåt. Bred på tomatpuré. Lägg på grönsakerna. Krydda med gourmetsalt och oregano.
Strö över riven ost. Grädda i 10-15 min. Servera pizzan skuren i bitar med vitkålssallad.
Pizza med zucchini, pistage och citron

En pizza med perfekt balans mellan syrlighet och sälta som blir klar på ett kick eftersom den utgår från färdiggräddade pizzabottnar! Pizzabotten toppas med tomatsås, mozzarella, zucchini, champinjoner, parmesan, hackade pistagenötter, finrivet citronskal och salvia eller basilika till garnering.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 pizzor

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: färdiggräddade pizzabottnar
qty: 2 dl
ingr: tomatsås
qty: 2
ingr: mozzarella (à 125 g)
qty: 1/4
ingr: zucchini
qty: 8
ingr: champinjoner
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: svartpeppar
qty: 1 dl
ingr: riven parmesan
qty: 3 msk
ingr: hackade pistagenötter
qty: 1/2 msk
ingr: finrivet citronskal
ingr: färsk salvia eller basilika till garnering

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Lägg bottnarna på en bakpappersklädd plåt och bred på tomatsåsen. Bryt mozzarellan i bitar och strö över.
Skiva zucchinin tunt. Ansa och skiva svampen. Fördela på pizzan och krydda med salt och peppar. Strö över parmesan.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Strö över pistage­nötter, citronskal och salvia eller basilika.

Energi: 3570 KJ / 849 kCal
Fett: 43 g
Kolhydrater: 74 g
Protein: 46 g
Salt: 2.8 g
Pizza på polarkaka

En mellispizza som enkelt svängs ihop, perfekt ju! Ingredienserna är få vilket är toppen när det ska gå fort. Men underskatta inte smaken, då denna pizza på polarkaka kan komma att bli en ny favorit!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: polarkaka
qty: 1 msk
ingr: pesto med basilika
qty: 1
ingr: skiva skinka
qty: 2
ingr: skivor ost

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Bred peston på brödet och toppa med skinka och ost. Lägg brödet på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.

Energi: 944 KJ / 226 kCal
Fett: 12 g
Kolhydrater: 16 g
Protein: 14 g
Salt: 1.4 g
Pizza Pronto

Hemlagad pizza är alltid ett vinnande koncept! Ett perfekt sätt att få de yngre i familjen att delta i matlagningen. Gör Pizza Pronto på färdig pizzadeg och toppa med era egna favoriter som till exempel salami, skinka, ruccola eller fetaost.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: förp färdig pizzadeg med tomatsås (à 600 g)
ingr: olivolja till pensling
qty: 1/2 dl
ingr: tomatpuré
qty: 2
ingr: mozzarella (à 125 g)
qty: 2 dl
ingr: riven ost
qty: 1 tsk
ingr: oregano
qty: 2 krm
ingr: chiliflakes
ingr: valfri topping (se nedan)
ingr: ev flingsalt
qty: 1 krm
ingr: nymalen svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Öppna pizzarullen enligt anvisning på förpackningen, men följ sedan beskrivningen nedan.
Lägg ut de färdigkavlade degarna på plåtar med bakplåtspapper. Nagga degen med en gaffel. Pensla pizzornas kanter med olja.
Förgrädda pizzabottnarna i omgångar i mitten av ugnen ca 5 minuter.
Blanda tomatsåsen med tomatpuré. Bred ut tomatsåsen över pizzabottnarna.
Riv mozzarellan grovt. Fördela båda ostsorterna på bottnarna. Strö över oregano och chiliflakes.
Grädda pizzorna i omgångar i mitten av ugnen ca 15 minuter, tills ost och botten fått fin färg.
Toppa med valfri topping (se Tips nedan). Strö ev över lite flingsalt och svartpeppar.
Pizzabröd med zucchini

En smak av medelhavet får det här pizzabrödet när parmesan knådas in i degen och sedan toppas med rosmarin och zucchini. Det görs enkelt på pizzamix och går bra att frysa. Perfekt på festbuffén.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 2 bröd

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp pizzamix (à 300 g)
qty: 1
ingr: liten zucchini (à ca 300 g)
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 tsk
ingr: rosmarin
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 dl
ingr: riven parmesan

Gör så här:
Ansa och skär zucchinin i riktigt tunna skivor, t ex med osthyvel eller mandolin.
Blanda skivorna med olja, rosmarin och salt.
Gör degen enligt anvisning på förpackningen, gärna i matberedare monterad med degkrok. Knåda in parmesanosten på slutet.
Jäs under bakduk 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i två bitar. Kavla ut till pizzabottnar, ca 1 cm tjocka. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar. Fördela zucchinin över. Jäs utan bakduk 20 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Grädda en pizza i taget, mitt i ugnen, ca 15 minuter. Låt svalna på ett galler utan bakduk.
Pizzabullar med soppa

Vem säger att en pizza behöver vara platt? Nej, här blir det andra bullar! Lagas superenkelt med ett färdigt pizzakit. Toppa, rulla och skär i skivor. 15 minuter i ugnen så är det klart. Perfekt till soppa!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: pizzakit (à 600 g)
qty: 180 g
ingr: strimlad rökt skinka
qty: 150 g
ingr: riven ost
qty: 3
ingr: förp kyld soppa (à 425 g)
heading: Att ha hemma
list: qty: 1 msk
ingr: oregano

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C.
Rulla ut pizzadegen med bakplåtspappret på en plåt. Bred över den medföljande tomatsåsen och strö över skinka, ost och oregano. Rulla ihop degen till en rulle från långsidan. Skär ca 3 cm tjocka skivor och lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 15 minuter.
Värm soppan enligt anvisning på förpackningen.
Servera pizzabullarna med soppa.

Energi: 3258 KJ / 783 kCal
Fett: 44 g
Kolhydrater: 64 g
Protein: 30 g
Salt: 5.9 g
Pizzadeg

Här är receptet för att få till en riktigt bra pizzabotten. Allt du behöver är vatten, jäst, olja, salt, mjöl och lite tid. Hemligheten till denna förtjusande pizzadeg är den långa jästiden.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4-6 pizzor

Ingredienser:
list: qty: 3 1/2 dl
ingr: iskallt vatten
qty: 50 g
ingr: färsk jäst
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1/2 msk
ingr: salt
qty: 10 dl
ingr: mjöl + extra till utbakning (10 dl motsvarar ca 550 g)

Gör så här:
Häll vattnet i en rostfri bunke, tillsätt jäst och oljan. Vispa ihop allt. Tillsätt saltet.
Häll i mjölet, knåda eller låt degmaskinen arbeta degen till en jämn degboll.
Låt degen jäsa i 1-1 1/2 timme i en stor degbunke.
Ta upp degen, dela och forma den dela i 4-6 jämnstora bitar. Lägg upp dem på ett fat och ställ in i kylen med en blöt handduk över och låt stå i minst 5 timmar.
Toppa pizzan med önskad fyllning och grädda ca 10 minuter i 250°C.

Energi: 1617 KJ / 400 kCal
Fett: 6 g
Kolhydrater: 74 g
Protein: 10 g
Salt: 0.59 g
Pizzadeg med bakpulver

Att göra en pizzadeg utan jäst är både snabbt och enkelt. På max femton minuter kan du ha degen klar genom att använda bakpulver istället för jäst. Sen är det bara att toppa med favoritfyllningen och grädda som vanligt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 6 dl
ingr: vetemjöl (6 dl motsvarar 360 g)
qty: 2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 2 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Blanda de torra ingredienserna (spara lite av mjölet till bakbordet). Tillsätt vatten och olivolja och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
Dela degen i 4 delar (för 4 port) och forma till runda bullar.
Tryck eller kavla ut bullarna till rundlar på mjölat bakbord och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Lägg på önskad fyllning och grädda i nedre delen av ugnen 10-15 minuter beroende på fyllning.

Energi: 1765 KJ / 422 kCal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 66 g
Protein: 8 g
Salt: 1.36 g
Pizzadeg romana

Med denna pizzadeg får du till en äkta pizza romana, så som den serveras i Rom. Krispig och med lite tjockare botten, ofta skuren i fyrkantiga bitar. Kalljäs degen för att få den luftig och fin. Kräver lite planering men det är det värt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 1 plåt

Ingredienser:
list: qty: 5 dl
ingr: vetemjöl (5 dl motsvarar 300 g) + extra till utbakning
qty: 3 1/2 dl
ingr: dinkelmjöl (3 1/2 dl motsvarar 200 g)
qty: 5 g
ingr: torrjäst
qty: 4 dl
ingr: kallt vatten
qty: 2 msk
ingr: olivolja + extra till plåten
qty: 1/2 tsk
ingr: salt

Gör så här:
Blanda mjöl och jäst i en bunke. Tillsätt vattnet och rör med en slev tills degen börjar gå ihop. Tillsätt olja och salt och rör ihop, degen ska vara ganska lös. Täck med plastfolie och låt vila ca 1 timme i rumstemperatur.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Vik den över sig själv. Låt jäsa 5 minuter på bordet. Upprepa ytterligare två gånger tills du får en slät och rund degboll.
Lägg degen i en bunke och täck med plastfolie. Ställ i kylen minst 12 timmar.
Ta ut bunken och låt stå i rumstemperatur ca 1 timme.
Sätt ugnen på 250°C.
Lägg degen på mjölat bakbord. Platta ut den lätt med fingertopparna till en ca 30 x 40 cm stor platta. Lägg degen på ena armen och använd en hand för att lägga över den på en oljad plåt.
Toppa med Tomatsås. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
Lägg på valfri topping och grädda igen i ca 10 minuter.

Energi: 8472 KJ / 2019 kCal
Fett: 42 g
Kolhydrater: 346 g
Protein: 50 g
Salt: 3.5 g
Pizzagratinerad kassler 

Kassler i ugn är en gammal klassiker som har löst vardagspusslet många gånger. Denna gratinerade kassler med pizzasmak är dessutom en riktig familjefavorit som barnen älskar. Använd en färdig, tomatbaserad pastasås så går det ännu snabbare att få in maten i ugnen.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 600 g
ingr: kassler
qty: 1
ingr: förp pastasås basilika (à 390 g)
qty: 1 msk
ingr: torkad oregano
qty: 1/2
ingr: förp riven ost (à 150 g)
qty: 4
ingr: port pasta eller ris
qty: ca 400 g
ingr: tomater (gärna romantica)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skär kasslern i tunna skivor och lägg i en ugnssäker form. Häll över pastasåsen och strö på oregano och ost.
Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
Koka pasta eller ris enligt anvisningen på förpackningen.
Skär tomaterna i bitar och servera dem till kassler och pasta eller ris.

Energi: 2614 KJ / 642 kCal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 40 g
Salt: 5 g
Pizzapaj

Pizzapaj har en botten av god smördeg och en smakrik fyllning av lök, vitlök, kajennpeppar och tomater. Dekorera pizzapajen med ljuvlig mozzarella, goda sardeller samt oliver och färsk oregano.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2
ingr: burkar krossade tomater (à 400 g)
qty: 1 msk
ingr: rödvinsvinäger
qty: 1 krm
ingr: kajennpeppar
qty: 1 msk
ingr: socker
qty: 2 krm
ingr: peppar
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1
ingr: paket kyld, kavlad smördeg (à 275 g)
qty: 1 - 2
ingr: äggulor till pensling
qty: 250 g
ingr: mozzarella
qty: 1
ingr: ask raka sardellfiléer (à ca 55 g)
qty: 10
ingr: svarta oliver
ingr: några kvistar färsk oregano

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i minst 10 minuter på låg värme i en kastrull med olivolja.
Låt tomaterna rinna av i en sil. Tillsätt tomatkrosset i lökblandningen och låt småputtra i 5 minuter. Tillsätt vinäger, kajennpeppar och socker. Krydda med salt och peppar. Låt puttra på låg värme utan omrörning i 10-15 minuter eller tills det mesta av vätskan kokat bort. Häll över i en skål och ställ kallt tills blandningen är helt avkyld.
Dela smördegen i 2 lika delar. Pensla ena halvan med äggula. Lägg på den andra halvan. Lägg degen på en bakpappersklädd ugnsplåt. Nagga degen runt om med en gaffel ca 1 cm från kanterna. Fördela tomatblandningen över degen, utom på kanterna. Pensla kanterna lätt med äggula.
Sätt in i ugnen på mellersta falsen i 20-25 minuter eller till degen blivit gyllenbrun. Ta ut och låt svalna. Skär mozzarellan i ½ cm tjocka skivor. Fördela dem mitt på pajen. Garnera med sardeller, oliver och färsk oregano. Servera genast.
Pizzapannkaka

Recept på annorlunda pannkaka med pizzasmak. Grädda en ugnspannkaka och strö sedan över tomat, skinka och gröna oliver. Krydda med oregano och ost och servera pizzapannkakan med pizzasallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3
ingr: ägg
qty: 8 dl
ingr: mjölk
qty: 2 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 3
ingr: tomater
qty: 100 g
ingr: rökt skinka i bit
qty: 10
ingr: gröna oliver
qty: 1 tsk
ingr: oregano
qty: 3 dl
ingr: riven ost

Gör så här:
Vispa samman ägg, mjölk, vetemjöl, salt. Häll smeten i en stor, lättsmord ugnssäker form. Grädda i 225°C tills ytan stelnat ca 20 min.
Ta ut formen och lägg på skivade tomater, rökt skinka i strimlor och gröna oliver i bitar. Strö över oregano och riven ost.
Grädda ytterligare ca 10 min tills osten smält. Servera med pizzasallad.
Pizzapirog med skinka

Barnsligt goda är dessa piroger som är fyllda med härlig fyllning gjord på skinka, ost och pizzasås! Tack vare den färdiga degen går denna rätt supersnabbt och tillaga, och du får tid till annat en hektisk vardagskväll.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: förp färsk pizzadeg (à 550 g)
qty: 1
ingr: förp pizzasås (à 390 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven pizzaost
qty: 2
ingr: förp strimlad rökt skinka (à 180 g)
qty: 2
ingr: röda paprikor

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C (gärna varmluft).
Rulla ut pizzadegarna med bakplåtspappret och häll ut ca 1 1/2 dl sås på varje deg på halva degen (på långsidan). Strö över osten och skinkan över såsen. Vik över degen utan sås och kläm ihop skarven. Skär några snitt i pirogen.
Lägg pirogerna på en ugnsplåt och tillaga i ugnen ca 20 minuter.
Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar.
Servera pirogerna med paprikan.

Energi: 2977 KJ / 702 kCal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 96 g
Protein: 35 g
Salt: 6.7 g
Pizzarullar med prinskorv och basilika

Pizzarullar med prinskorv och basilika är en häpnadsväckande god måltid som du gör snabbt. Fördela bara ost, örter och tomatsås på pizzadegsbitar före du lägger ner en korv och rullar ihop degen. Servera direkt dina mumsiga, varma rullar och njut!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 20 rullar

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: pizzakit med tomatsås
qty: 1
ingr: kruka basilika
qty: 2 dl
ingr: riven ost
ingr: svartpeppar
qty: 20
ingr: prinskorvar (stekta eller ostekta)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200˚C.
Skär pizzadegen i bitar, 1 bit per pizzarulle, ca 2 cm x 15 cm remsor. Bred tomatsåsen på remsorna, lägg 2 basilikablad på varje degbit. Fördela osten över basilikan. Drag ett varv med svartpepparkvarnen på osten.
Lägg en korv på varje degremsa och rulla ihop, nyp ihop degen i skarven och lägg skarven nedåt i en ugnssäker form, grädda mitt i ugnen 10-15 minuter.
Pizzaslice

Lättlagade pizzaslices av färdig mix - himmelskt goda och mumsiga minipizzor. Kassler, sallad, basilika och smält riven ost på toppen blir briljant. Utmärkt att ta med till söndagsutflykten med barnen eller som tilltugg i TV-soffan.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 13 st

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: pkt pizzamix
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
ingr: hackad basilika
qty: 300 g
ingr: kassler
qty: 1/2 dl
ingr: riven ost
ingr: sallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Blanda till pizzadeg av pizzamix enligt förpackningens anvisning. Baka ut till små minipizzor, ca 10 cm i diameter.
Lägg på bakplåtspapper. Vik upp en liten kant runt varje pizza. Bre på tomatpuré. Krydda med hackad basilika.
Strimla kassler och fördela över pizzorna. Strössla riven ost på varje pizza. Grädda ca 15 minuter. Servera med en blandad sallad.
Pizzastjärnor

Ett festligt och enkelt recept på snygga pizzastjärnor att servera som snacks eller plockmat. Du gör snittarna av tortillabröd, skinka, tomatsås, oregano och ost. Smidigt och gott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 10 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3
ingr: stora tortillabröd
qty: 120 g
ingr: skivad rökt skinka
qty: 1 1/2 dl
ingr: färdig tomatsås av pastasåstyp
qty: 1 msk
ingr: oregano
qty: 1
ingr: påse riven pizzaost (à 150 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Skär skinkan i grova bitar. Bre tomatsås över bröden, strö över skinka, oregano och ost.
Stansa ut stjärnor med hjälp av ett pepparkaksmått eller skär i tårtbitar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda 5-7 minuter i övre delen av ugnen. Servera pizzabitarna ljumma eller kalla.
Pizzatarte med melon och fetaost

Passa på och gör efterrätten på grillen när den ändå är varm. Pizzadeg, melon, valnötter i en skön blandning med yoghurt och fetaost och en enkel men god efterrätt är snabbt fixad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: ca 8 bitar

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp färsk pizzadeg (à 400 g)
qty: 200 g
ingr: nätmelon
qty: 1 1/2 dl
ingr: valnötskärnor
qty: 2 dl
ingr: grekisk yoghurt (10%)
qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 1 msk
ingr: honung
qty: 1/2
ingr: citron (skal och saft)
qty: 2 krm
ingr: flingsalt
qty: 1
ingr: kruka mynta

Gör så här:
Veckla ut pizzadegen och lägg på ett bakplåtspapper.
Skär bort skalet och skiva melon i tunna skivor.
Hacka nötterna grovt.
Bred yoghurt över pizzabotten, spara 2 cm till kanten.
Smula över fetaost och lägg på melonskivorna. Strö över nötterna. Ringla över honung.
Grilla pizzan ca 8-10 minuter på en varm pizzasten.
Riv yttersta skalet från citronen och pressa ur citronsaft.
Smaksätt pizzan med citronskal, citronsaft och flingsalt.
Plocka myntablad och lägg på pizzan och servera.

Energi: 2024 KJ / 482 kCal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 47 g
Protein: 18 g
Salt: 2 g
Plankstek

Plankstek är en riktigt restaurangklassiker som har sitt ursprung i Ungern. Gör ett gott mos, som gratineras i ugnen tillsammans med tomaterna. Stek köttet och gör egen bearnaisesås eller köp färdig. Sätt ihop allt snyggt på plankan och planksteken är klar att servera.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Potatismos
list: qty: 1 kg
ingr: mjölig potatis (ej mandelpotatis)
qty: 2
ingr: äggulor
qty: 75 g
ingr: smör
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: vitpeppar
qty: 4
ingr: planksteksplankor
list: qty: 4
ingr: tomater (gärna plommontomater)
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 1 msk
ingr: olivolja
list: qty: 4
ingr: skivor ryggbiff eller oxfilé (à 150 g)
qty: 25 g
ingr: smör
qty: 150 g
ingr: haricots verts (bönor)
heading: Till servering
list: qty: ca 3 dl
ingr: bearnaisesås
ingr: gärna färsk persilja

Gör så här:
Potatismos: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Sätt ugnen på 250°C.
Passera potatisen genom en potatispress. Tillsätt äggulor, smör, salt och vitpeppar. Blanda väl. Spritsa ut moset runt om kanterna på plankorna.
Dela tomaterna, krydda snittytan med salt och peppar. Ringla olivoljan över tomaterna. Lägg 2 tomathalvor på varje planka. Gratinera plankorna 10-15 minuter i övre delen av ugnen, tills moset fått färg.
Stek köttet i resterande smör ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och svartpeppar.
Koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter.
Lägg en köttbit på varje planka, fördela bönorna och bearnaisesås på plankorna. Toppa gärna med finhackad persilja.

Energi: 3743 KJ / 897 kCal
Fett: 59 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 41 g
Salt: 4 g
Planter's punch

Mäktig och läskande romdrink. Med apelsin- och limejuice får punchen syrliga toner. Garnera din förträffliga dryck med muskot, limeskivor och cocktailbär för vackra färger.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: råsocker
qty: 3 msk
ingr: vatten
qty: 4 dl
ingr: mörk rom (t ex Mount Gay)
qty: 1 1/2 dl
ingr: färskpressad limejuice
qty: 3 dl
ingr: färskpressad apelsinjuice
ingr: riven muskot
ingr: limeskivor (till garnering)
ingr: röda cocktailbär (till garnering)
ingr: is

Gör så här:
Blanda socker och vatten i en kastrull. Värm tills sockret smält. Låt det kallna.
Blanda samman rom, limejuice, apelsinjuice och smaka av med sockerlagen tills drinken är lagom söt.
Fyll glasen med is och häll upp. Pudra över muskotnöt och garnera med limeskiva och röda cocktailbär.
Plättar med grönsaker

Har du testat tillsätta grönsaker i dina plättar? Perfekt mellanmål med härliga nyttigheter som är goda, går snabbt att laga och mättar ordentligt. Du kan variera grönsakerna beroende på vad du gillar. Vi rekommenderar zucchini, ärtor eller morötter!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 20 plättar eller 6 pannkakor

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: ägg
qty: 1 1/2 dl
ingr: dinkelsikt (eller hälften vetemjöl och hälften fint rågmjöl)
qty: 1/4 tsk
ingr: salt
qty: 1 1/2 dl
ingr: laktosfri mjölk
qty: 1 msk
ingr: laktosfritt smör
qty: 2 msk
ingr: ärtor, zucchini eller morot

Gör så här:
Vispa ihop ägg med mjölet, saltet och hälften av mjölken tills smeten är slät.
Blanda ner resten av mjölken.
Smält smöret och rör ner det i smeten.
Råriv de grönsaker du vill använda direkt i smeten.
Stek plättarna gyllenbruna på båda sidor i ett plättjärn.

Energi: 2481 KJ / 592 kCal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 67 g
Protein: 25 g
Salt: 2.3 g
Plättar med smak av gräddkola

Snabblagade och goda plättar som passar bra som mellanmål eller till en brunch. Plättarna gör du enkelt av proteinpudding, ägg, havredryck och kokos- och mandelmjöl. Toppa gärna plättarna med banan och nötter.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp proteinpudding gräddkola (à 180 g)
qty: 2 dl
ingr: barista havredryck
qty: 1 dl
ingr: kokosmjöl
qty: 1 dl
ingr: mandelmjöl
qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 krm
ingr: salt
ingr: kokosfett eller olja (till stekning)
heading: Till garnering
list: qty: 1
ingr: banan
ingr: hackade valnötter och pecannötter

Gör så här:
Smet: Mixa alla ingredienser i en mixer eller med en mixerstav.
Stek plättar i kokosfett eller olja i en stekpanna.
Till garnering: Toppa plättarna med skivad banan och nötter.