amcoff/recept huggingface dataset:
Chokladrulltårta med hallonlakrits

Ett snabblagat recept på somrig chokladrulltårta med hallonlakritsfyllning. Du gör rulltårtan av bland annat smör, socker, kakao, ägg, hallon och grädde. Fantastisk att servera till efterrätt eller till fikat!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 12 bitar

Ingredienser:
heading: Kaka
list: qty: 100 g
ingr: smör
qty: 3 dl
ingr: socker
qty: 1 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 3 msk
ingr: kakao
qty: 2
ingr: ägg
qty: 3 msk
ingr: socker att strö över bakplåtspappret
qty: 10
ingr: bitar turkisk peppar (mortlad/finhackad)
heading: Fyllning
list: qty: 1 1/2 dl
ingr: frysta, tinade hallon
qty: 3/5 dl
ingr: gelésocker multi
qty: 3 dl
ingr: vispgrädde
heading: Garnering
list: ingr: färska hallon

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Kaka: Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
Blanda vetemjöl och kakao. Sikta ner i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret.
Bre ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 8 minuter.
Lägg under tiden fram ett bakplåtspapper och strö över lite socker. Stjälp upp kakan på papperet och dra försiktigt bort det övre papperet. Lossnar det inte kan du pensla med lite kallt vatten, då släpper det lättare.
Strö över turkisk peppar. Låt kakan svalna under en långpanna/fuktad handduk.
Fyllning: Koka hallonen med gelésockret i cirka en halv minut. Låt svalna helt.
Vispa grädden fast och blanda med "hallonsylten". Fördela hallongrädden över kakan när den svalnat men lämna 4 cm på ena långsidan utan fyllning. Rulla ihop rulltårtan från den fyllda långsidan och låt ligga med skarven nedåt. Garnera gärna med hallon.
Chokladrulltårta med mockakräm

Bjud dina gäster på en härlig, glutenfri chokladrulltårta med len mockakräm till kaffet! Rulla ihop din goda kaka med kaffekräm till en läcker drömtårta och servera den uppskuren i vackra bitar.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 20 bitar

Ingredienser:
heading: Smet
list: ingr: smör eller margarin till bakplåtspappret
qty: 1 dl
ingr: potatismjöl
qty: 3 msk
ingr: kakao
qty: 2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 4
ingr: ägg
qty: 2 dl
ingr: strösocker + lite till bakplåtspappret
heading: Fyllning
list: qty: 100 g
ingr: smör eller margarin
qty: 1 1/2 dl
ingr: florsocker
qty: 3 tsk
ingr: vaniljsocker
qty: 3 msk
ingr: kallt starkt kaffe

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 20 bitar). Smörj det med matfett.
Smet: Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Vispa ägg och socker poröst. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten.
Bred ut smeten i långpannan. Grädda genast mitt i ugnen ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på. Låt kallna.
Fyllning: Rör ihop matfett, florsocker och vaniljsocker till en slät kräm. Rör i kaffet lite i taget.
Bred krämen på kakan och rulla ihop den från långsidan.
Servera kakan till en kopp kaffe.

Energi: 823 KJ / 197 kCal
Fett: 0 g
Chokladsås som stelnar 

Den perfekta chokladsåsen. Ja, den är verkligen magisk! Dels innehåller den bara två ingredienser och går snabbt att fixa, dels stelnar den när den hälls på glassen.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4-6

Ingredienser:
list: qty: 150 g
ingr: mjölkchoklad
qty: 1 dl
ingr: kokosolja (utan smak)

Gör så här:
Hacka chokladen och lägg chokladhacket och oljan i en skål som tål mikrovågsugn. Mikra i ca 30-sekundersintervaller och rör om efter varje intervall. Såsen är färdig när all choklad har smält, låt svalna några minuter (observera att såsen först är väldigt rinnig, men den kommer bli tjockare när den har svalnat något).
Häll chokladsåsen på glassen och se den stelna. Toppa ev såsen med strössel eller godis innan den stelnat helt.
Chokladsemlor

Choklad lyfter den älskade semlan till något alldeles extra. Fantastiskt fluffiga chokladbullar tillsammans ljuvlig chokladmandelmassa garnerat med en helt galet god chokladgrädde. Detta är verkligen en semmelfavorit för chokladälskaren. Ät som den är eller med varm mjölk som en hetvägg.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 14 st

Ingredienser:
heading: Bullar
list: qty: 25 g
ingr: färsk jäst
qty: 2 dl
ingr: kall mjölk
qty: 3/4 dl
ingr: strösocker
qty: 1 tsk
ingr: mortlade kardemummakärnor
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 1
ingr: ägg
qty: 4 msk
ingr: kakao
qty: ca 5 dl
ingr: vetemjöl (5 dl motsvarar ca 300 g)
qty: 75 g
ingr: rumstempererat smör
heading: Garnering
list: qty: 5 dl
ingr: vispgrädde
qty: 2 msk
ingr: florsocker
qty: 125 g
ingr: mörk bakchoklad (55%)
heading: Fyllning
list: ingr: inkråm från bullarna
qty: ca 1 dl
ingr: vispgrädde eller mjölk
qty: 250 g
ingr: mandelmassa
qty: ca 50 g
ingr: mörk choklad
heading: Till locken
list: qty: 1 tsk
ingr: kakao
qty: 1 tsk
ingr: florsocker

Gör så här:
Bullar: Smula jästen i en degbunke gärna till en bakmaskin. Häll i mjölken och rör ut jästen. Rör ner socker, kardemumma, salt och ägg och sikta ner kakao.
Tillsätt hälften av mjölet och allt smör och arbeta degen så att smöret fördelar sig i degen och tillsätt sedan nästan allt mjöl (spara lite till utbakningen). Arbeta degen ca 10 minuter. Låt degen jäsa övertäckt till dubbel storlek, ca 1 timme.
Strö ut resten av mjölet på en arbetsbänk. Ta upp degen och arbeta ihop den. Dela degen i 14 lika stora bitar (för 14 st) och rulla till runda bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200°C.
Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt bullarna kallna på galler.
Garnering: Blanda grädden och florsockret i en kastrull och koka upp. Ta kastrullen från plattan. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i grädden och rör så att den smälter. Häll upp i en bunke och låt stå i kylskåp tills den blir riktigt kall.
Fyllning: Skär av ett ”lock” på varje bulle och gröp ur inkråmet från bullarna.
Blanda hälften av inkråmet med grädden. Riv mandelmassan och flisa chokladen fint och blanda med inkråmet till en smidig konsistens. Tillsätt ev mer inkråm om fastare konsistens önskas (eller se tips). Lägg fyllningen i bullarna.
Garnering: Vispa försiktigt chokladgrädden tjock. Lägg den i en spritspåse och garnera semlorna.
Till locken: Lägg på ” locken”. Sikta gärna över kakao blandat med florsocker.

Energi: 1979 KJ / 473 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 7 g
Salt: 0.24 g
Chokladshake

Ett utsökt recept på milkshake med smak av choklad. Du gör den smaskiga shaken enkelt av mjölk, socker, kakao och vaniljglass. Servera chokladshaken i höga glas med sugrör.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 2 msk
ingr: socker
qty: 1 msk
ingr: kakao
qty: 1/3
ingr: paket vaniljglass (à 1/2 liter)

Gör så här:
Häll mjölken i en mixer eller i en skål. Tillsätt socker, kakao, och glass.
Mixa i mixern eller mixa med en mixerstav eller elvisp tills du får ett fluffigt skum.
Häll upp chokladshaken i 1 glas (för 1 port) och stick i ett sugrör. Servera genast.
Chokladsmoothie

Lättlagat recept på krämig och god smoothie med smak av choklad. Chokladsmoothie gör du av chokladglass, kakao, florsocker och havrebaserad dryck. Passar bra till kalas eller som lyxig frukost!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 dl

Ingredienser:
list: qty: 2 msk
ingr: mjölkfri chokladglass
qty: 2 msk
ingr: kakao (kan uteslutas)
qty: 2 msk
ingr: florsocker
qty: 3 dl
ingr: havrebaserad dryck

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en blender, matberedare eller mixa med en mixerstav. Servera.
Chokladsmoothie med grönkål

Enkelt och snabbt gör du denna mättande smoothie med god smak av choklad och banan. I smoothien gömmer sig också grönkål som ger extra stor mättnad. Stoppa allt i en mixer kör någon minut och din chokladsmoothie med grönkål är klar att servera.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: banan
qty: 2 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 2 msk
ingr: chokladpulver
qty: 65 g
ingr: finbladig grönkål

Gör så här:
Skala bananen.
Häll alla ingredienser i en kannmixer och mixa till en slät smoothie.
Häll upp på glas och servera.
Chokladsmoothie med tahini

Säkra upp en bättre morgon med denna chokladsmoothie som faktiskt inte är så onyttig som den låter. Dadlar ger sötma och tahini sälta. Fryst banan är hemligheten bakom krämigheten.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: fryst banan i skivor
qty: 2
ingr: urkärnade dadlar
qty: 2 msk
ingr: tahini
qty: 1 msk
ingr: kakao
qty: 3 dl
ingr: havredryck
heading: Till servering
list: ingr: ev kakaonibs

Gör så här:
Mixa banan med dadlar, tahini, kakao och havredryck.
Till servering: Häll upp i glas och toppa gärna med kakaonibbs.

Energi: 1021 KJ / 245 kCal
Fett: 11 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Salt: 0.2 g
Chokladtacoskal

Spröda tacoskal gjorda helt i mjölkchoklad. Smälter i munnen och lämnar ingen gottegris besviken. Fyll med valfria tillbehör som exempelvis grädde, krossade tortillachips, maränger och myskvällen blir en garanterad succé.

Svårighetsgrad: Avancerad
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 6-8

Ingredienser:
list: qty: 200 g
ingr: mjölkchoklad
ingr: grillpinnar
ingr: smörpapper
qty: 2 - 3 dl
ingr: vispgrädde
heading: Förslag på topping
list: ingr: bär eller hackad frukt
ingr: hackad eller smält mjölkchoklad
ingr: krossade, tortillachips oreokakor eller daim
ingr: minimaränger
ingr: non stop

Gör så här:
Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
Förbered med att lägga grillpinnar över en skål.
Klipp till 6-8 ark (för 6-8 st) av smörpapper, ca 16x16 cm.
Ta choklad med en sked och gör stora rundlar (ca 10-12 cm i diameter) av den smälta chokladen på ett smörpapper. Gör några skal i taget. Ställ in dem i kylskåpet och låt stelna 1-2 minuter (OBS håll koll, de får inte stelna för mycket för då går de inte att böja). Spara lite choklad till stöd till skalen.
Häng chokladrundlarna över grillpinnarna med pappret mot grillpinnarna. Ställ skålen med skalen i kylskåpet och låt stelna. Tips, om du vill att de ska stelna snabbt så ställ dem i frysen.
Gör ett stöd av smält choklad så att skalen kan stå på tallriken utan att välta. Bred smält choklad på utsidan av skalets botten och ställ på smörpapper och ställ in i kylen/frysen igen och låt stelna.
Vispa grädden.
Vid servering: Förvara skalen i kylen fram till servering. Fyll med vispgrädde och valfri topping.

Energi: 1570 KJ / 375 kCal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 19 g
Protein: 4 g
Salt: 0.11 g
Chokladtapas med jordgubbssalsa

Den perfekta desserten efter en god tapasmiddag är självklart – chokladtapas med jorgubbssalsa! Salsan är superenkel att svänga ihop och visst är det en trevlig idé att även efterrätten serveras som små munsbitar i tapasform.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 250 g
ingr: jordgubbar
qty: 100 g
ingr: hallon
qty: 1
ingr: äpple (gärna Granny Smith)
qty: saften av 1/2
ingr: citron
qty: 1/2 dl
ingr: farinsocker
qty: 1
ingr: paket noblesse à 150 g (mörk el ljus)

Gör så här:
Skölj frukt och bär väl. Finhacka jordgubbar och mosa hallon.
Skala äpplet och riv fint, blanda samman med bären. Tillsätt saften från citronen samt sockret och rör väl. Låt vila i kylskåp i minst 30 minuter.
Servera fruktröran tillsammans med chokladflarn.
Chokladtårta med Baileys

Det här receptet på chokladtårta med Baileys är en utsökt efterrätt. Chokladtårtan är ljuvlig, lyxig, smakrik, söt och syrlig på samma gång och kommer definitivt att älskas av alla som får smaka! Helt enkelt en exemplarisk och graciös efterrätt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 8 bitar

Ingredienser:
list: qty: 350 g
ingr: mörk choklad (ca 70 % kakaohalt)
qty: 150 g
ingr: smör
qty: 2 msk
ingr: Baileys
qty: 6
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: socker
ingr: smör till formen
ingr: kakao (pulver) till formen
heading: Till servering
list: qty: 3 dl
ingr: vispgrädde
qty: finrivet skal av 1
ingr: apelsin

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smörj och pudra en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter (för 8 bitar), med kakao.
Bryt chokladen i bitar. Smält smör och choklad i vattenbad. Låt långsamt smälta, rör då och då.
Ta från värmen, låt svalna något och rör sedan ner Baileys.
Vispa ägg och socker i en bunke med elvisp, ca 8 minuter. Rör ner 1/4 av äggvispet i chokladblandningen.
Vänd försiktigt ner resten av äggvispet och blanda försiktigt till en jämn smet. Häll den i formen.
Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Kontrollera med provsticka, den ska fortfarande vara lite kladdig i mitten. Låt svalna.
Vispa grädden och blanda med finrivet apelsinskal.
Till servering: Servera kakan med grädden och gärna kanderade apelsinskivor (se tips nedan).
Chokladtårta med hallongrädde

En härligt gräddig chokladtårta med lätt mosade hallon i grädden. Toppas gärna med fräscha hallon och en kvist mynta eller citronmeliss.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 8 bitar

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: smör eller margarin
qty: 100 g
ingr: mörk choklad (70 %)
qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 1/2 dl
ingr: sötströ
qty: 1 tsk
ingr: vaniljsocker
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 1 dl
ingr: vetemjöl (1 dl motsvarar 60 g)
heading: Hallongrädde
list: qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 200 g
ingr: färska hallon
ingr: mynta eller citronmeliss

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Spänn fast ett bakplåtspapper i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar).
Smält matfettet i en kastrull. Ta den från plattan. Lägg ner chokladen bruten i bitar för att smälta, rör om någon under tiden. Vispa ihop ägg, sötströ, vaniljsocker och salt. Rör ner mjöl och chokladblandningen. Häll smeten i formen.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakan svalna något på galler innan kanten på formen lossas. Låt kakan stå övertäckt i kylskåp till serveringen.
Hallongrädde: Vispa grädden. Blanda den med lätt mosade hallon. Spara några hallon till garnering.
Garnera tårtan med hallongrädden eller servera den till. Garnera ev. med hallon och mynta eller citronmeliss.

Energi: 1298 KJ / 310 kCal
Fett: 25.6 g
Kolhydrater: 15.8 g
Protein: 4.3 g
Chokladtårta med marängspöken

Imponera med en vacker och lagom läskig tårta till halloween! Tårtan har en intensiv smak av choklad och görs av flera lager chokladkaksbottnar varvade med en krämig fyllning med mörk choklad. Dekorera chokladtårtan med marängspöken.

Svårighetsgrad: Avancerad
Tillagningstid: Över 12 timmar
Portioner: ca 10 bitar

Ingredienser:
heading: Chokladkräm
list: qty: 400 g
ingr: mörk choklad
qty: 5 dl
ingr: vispgrädde
qty: 2 dl
ingr: florsocker
qty: 150 g
ingr: rumstempererat smör
qty: 1 - 2 msk
ingr: svart hushållsfärg
heading: Maränger
list: qty: 2
ingr: små äggvitor (à ca 30 g)
qty: 3/4 dl
ingr: strösocker
qty: 1/2 krm
ingr: ättiksprit (12 %)
qty: 1/2 dl
ingr: florsocker
ingr: smält mörk choklad
heading: Tårtbotten
list: qty: 6 dl
ingr: vetemjöl
qty: 4 dl
ingr: strösocker
qty: 3 dl
ingr: kakao
qty: 2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1 tsk
ingr: bikarbonat
qty: 1 msk
ingr: vaniljsocker
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 dl
ingr: neutral olja
qty: 4 dl
ingr: mjölk
qty: 4
ingr: ägg

Gör så här:
Chokladkräm: Hacka chokladen. Koka upp grädde och florsocker och häll över chokladen, rör till en jämn smet. Rör ner smöret och hushållsfärgen. Ställ i kylen över natten eller minst 8 timmar. Ta fram och låt mjukna i rumstemperatur 1–1 ½ timme innan dekorering av tårtan.
Maränger: Sätt ugnen på 100°C.
Vispa äggvitorna med elvisp i en liten rostfri bunke tillsammans med hälften av strösockret och ättikan, ca 2 minuter, på medelhastighet.
Tillsätt resten av strösockret och vispa på hög hastighet till en fast maräng, ca 4 minuter.
Sikta ner florsockret i marängen och vänd försiktigt ner det med en slickepott. Fyll en spritspåse med tyll (spritsmunstycke) och spritsa ca 10 stycken maränger (för ca 10 bitar) som liknar spöken på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i mitten av ugnen ca 1 timme. Låt svalna på plåten.
Gör ögon och mun på marängerna med lite smält mörk choklad.
Tårtbotten: Sätt ugnen på 175°C. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ihop resten av ingredienserna i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna och rör till en slät smet.
Häll smeten i 2 smorda formar med löstagbar kant, ca 18 cm i diameter (för ca 10 bitar). Grädda i nedre delen av ugnen 40 minuter, känn med en sticka så kakan är torr. Låt svalna i formen utan bakduk.
Dela varje kaka i 2 delar längsmed (blir totalt 4 bottnar, för 10 bitar). Bred ca 1/5 av chokladkrämen på första bottnen, upprepa med resterande bottnar. Lägg på den sista bottnen och täck tårtan med resten av chokladkrämen runtom i ett tunt lager. Garnera tårtan med marängerna vid servering.

Energi: 4949 KJ / 1182 kCal
Fett: 74 g
Kolhydrater: 111 g
Protein: 17 g
Salt: 1 g
Chokladtårta till påsk

God påsktårta med choklad som, även passar andra tider på året. Chokladtårtans hemlighet är den fantastiska chokladsmörkämen som bara smälter i munnen. Tårtbottnen, som även den smakar rejält med choklad, tar lite tid i ugnen men är väl värd väntan. Garnera påsktårtan med hallon och påskägg.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 10-12 bitar

Ingredienser:
heading: Botten
list: qty: 3 dl
ingr: vetemjöl
qty: 3 dl
ingr: strösocker
qty: 1 dl
ingr: kakao
qty: 1 1/2 tsk
ingr: vaniljsocker
qty: 1 1/2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1 tsk
ingr: bikarbonat
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 3/4 dl
ingr: rapsolja
qty: 2
ingr: ägg
heading: Chokladsmörkräm
list: qty: 3
ingr: äggvitor
qty: 2 dl
ingr: strösocker
qty: 250 g
ingr: rumstempererat smör
qty: 200 g
ingr: mörk choklad
list: qty: 250 g
ingr: hallon
heading: Till garnering
list: ingr: färska hallon
ingr: dragerade chokladägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Botten: Smöra och bröa en form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter (för 10-12 bitar).
Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke. Tillsätt mjölk, olja och ägg. Blanda till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 40 minuter. Låt svalna helt.
Chokladsmörkräm: Värm äggvitor tillsammans med socker i ett vattenbad, rör om då och då. Dra kastrullen av plattan när du ser att sockret har smält. Vispa blandningen vit och fluffig med elvisp och tillsätt smör, lite i taget, när blandningen fortfarande är ljummen. Vispa tills den är helt kall.
Smält chokladen i en bunke över ett vattenbad eller på låg effekt i mikrovågsugn. Rör i chokladen så att den inte blir för varm. Vänd ner den i marängkrämen.
Värm hallonen i en kastrull, mosa bären med en gaffel och låt svalna.
Skär kakan i 3 lager och bred på hallonpurén och hälften av chokladsmörkrämen mellan lagren.
Till garnering: Bred resten av chokladkrämen överst och garnera med påskägg och hallon.

Energi: 2671 KJ / 639 kCal
Fett: 36 g
Kolhydrater: 71 g
Protein: 7 g
Salt: 1 g
Chokladterrin med mango och passionsfrukt

En lyxig dessert för alla chokladälskare! Den intensiva chokladsmaken får sällskap av söt mango, frisk mynta och syrlig passionsfrukt. Denna chokladterrin med digestivebotten passar perfekt till nyår eller fest.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
heading: Botten
list: qty: 75 g
ingr: smör
qty: 150 g
ingr: digestivekex
qty: 3/4 tsk
ingr: malen kardemumma
qty: 1 1/2 krm
ingr: salt
heading: Fyllning
list: qty: 300 g
ingr: mörk choklad (70%)
qty: 150 g
ingr: smör
qty: 1 msk
ingr: honung
qty: 4
ingr: rumsvarma ägg
heading: Topping
list: qty: 1
ingr: stor mango
qty: 4
ingr: passionsfrukter
qty: 1
ingr: kruka mynta

Gör så här:
Botten: Smält smöret. Mixa kexen i en matberedare och blanda ner smör och kryddor. Klä en form ca 20x20 cm (för 8 port) med plastfolie. Tryck ut smulet i botten.
Fyllning: Smält choklad, smör och honung i vattenbad eller mikro till ca 60°C. Separera de rumsvarma äggen och tillsätt gulorna en i taget under vispning (om äggen är kalla kan fyllningen skära sig). Låt svalna lite.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i smeten. Häll i formen. Ställ i kylen minst 6 timmar innan servering.
Topping: Skala och skär mangon i tärningar. Dela och gröp ur passionsfrukterna. Blanda med mangon.
Skär terrinen i bitar. Toppa med fruktblandningen och mynta vid servering.

Energi: 2454 KJ / 587 kCal
Fett: 44 g
Kolhydrater: 39 g
Protein: 9 g
Salt: 1 g
Chokladtoppade havreflarn med bär och nötter

Hemlagade julgotter smakar alltid bäst. Smält mörk choklad med nötter, torkad bär och frukt på havreflarn fixar du rekordsnabbt. Låt svalna en stund och du kan duka fram dina fina kakor på gottebordet. De nötiga frukt& bärflarnen passar lika bra till gofikat året runt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: mörk choklad
qty: 1/2 dl
ingr: nötter
qty: 1/2 dl
ingr: torkad frukt och bär
qty: 12
ingr: havreflarn

Gör så här:
Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Smält den i mikrovågsugn eller över ett vattenbad. Blanda ner nötterna och frukten. Spara gärna lite nötter och frukt att dekorera med.
Klicka eller ringla chokladen över flarnen. Strö över lite nötter och bär som dekoration. Låt stelna.

Energi: 1491 KJ / 358 kCal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 31 g
Protein: 4 g
Salt: 0.26 g
Chokladtrifle

Chokladtrifle är en utsökt efterrätt. Mango, mandelskorpor och chokladmousse varvas i portionsglas. Likör eller dessertvin droppas över. Sött, fruktigt och förträffligt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: mörk choklad
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1
ingr: äggula
qty: 2
ingr: mango eller fryst tärnad mango (2 mango motsvarar 4 dl tärnad)
qty: 8
ingr: italienska mandelskorpor
qty: ca 2 msk
ingr: likör eller dessertvin

Gör så här:
Bryt chokladen i bitar och smält den i vattenbad.
Vispa grädden, men inte för hårt.
Rör ner äggulan i chokladen. Rör ner grädden lite i taget.
Skala mangon och skär den i bitar.
Krossa skorporna grovt och droppa över likör eller vin.
Varva frukt, skorpor och mousse i 4 glas (för 4 port). Ställ kallt till serveringen.
Chokladtryffel med apelsin

Bjud alla chokladälskare på dessa härliga tryfflar med smak av apelsin och låt dem gissa den hemliga ingrediensen. De kommer bli förvånade över att kokta svarta bönor utgör basen. Roligt och nytänkande, för vem har sagt att sötsaker inte kan göras på bönor!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: Ger 12-15 tryfflar

Ingredienser:
list: qty: 400 g
ingr: kokta svarta bönor (avrunnen vikt)
qty: 4 msk
ingr: agavesirap
qty: 1 msk
ingr: kokosolja
qty: 2 msk
ingr: kallt kaffe
qty: 1 1/2 dl
ingr: kakao
qty: finrivet skal av 1/2
ingr: apelsin
qty: 150 g
ingr: mörk choklad
ingr: apelsin till garnering

Gör så här:
Skölj bönorna noga.
Mixa bönor, agavesirap, kokosolja, kaffe, kakao och apelsinskal till en slät smet i mixer eller matberedare. Låt smeten vila i kylskåp minst 2 timmar.
Smält chokladen i vattenbad eller i mikro.
Ta ut smeten och forma till 12–15 bollar.
Doppa bollarna i den smälta chokladen med en gaffel, låt rinna av och lägg på en bakpappersklädd plåt. Strö över apelsinskal. Ställ in i kylen minst 30 minuter.

Energi: 662 KJ / 158 kCal
Fett: 6 g
Kolhydrater: 19 g
Protein: 5 g
Salt: 0.27 g