amcoff/recept huggingface dataset:
Pizza med potatis och chorizo

Ett annorlunda recept på smakrik pizza med potatis och chorizo. Du gör den stora pizzan av bland annat bacon, rödlök, pizzakit med tomatsås, riven ost och basilika. Servera gärna med en nyttig kål- och morotssallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: stora potatisar
qty: 2
ingr: chorizo
qty: 1/2
ingr: paket bacon (à 140 g)
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1 msk
ingr: vit- eller rödvinsvinäger
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: pizzakit med tomatsås (à 600 g)
qty: 1
ingr: påse riven pizzaost (à 150 g)
qty: 1 krm
ingr: nymalen svartpeppar
qty: 1/2
ingr: kruka basilika till garnering

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala, skär i skivor och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, 10–15 minuter. Häll av och låt potatisen ånga av. Skär korven i skivor och baconet i bitar.
Skala, halvera och strimla löken. Blanda den med vinäger och hälften av oljan.
Öppna pizzarullen enligt anvisning på förpackningen.
Pensla bottnen med resten av oljan. Bred på tomatsåsen. Fördela potatisen över. Krydda med peppar. Fördela korv, bacon, lök och ost på pizzan.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Dela pizzan i bitar. Garnera med basilikan. Servera gärna med en kål- och morotssallad.
Pizza med Quorn

Aptitretande pizza med Quorn. Delikat och snygg pizza får du med tomater, knaprig paprika, delikata svarta oliver och färsk timjan. Fördelas med de utmärkta quornbitarna över degen, grädda och njut av en ypperlig pizza.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Deg
list: qty: 6 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 msk
ingr: torrjäst
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 25 g
ingr: smör eller margarin
qty: 1/2 dl
ingr: olja
qty: 2 1/2 dl
ingr: mjölk
ingr: bakplåtspapper
heading: Topping
list: qty: 3 - 3 1/2 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: pressad vitlöksklyfta
qty: 1 msk
ingr: färsk finhackad timjan
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 150 g
ingr: quornbitar
qty: 300 - 350 g
ingr: gul lök
qty: 250 g
ingr: mogna tomater
qty: 1/2
ingr: röd paprika
qty: 1 dl
ingr: vitt vin
ingr: olja till penslingen
qty: 12
ingr: svarta oliver
ingr: timjankvistar
ingr: nymalen svartpeppar

Gör så här:
Deg: Mät upp mjöl, jäst och salt i en bunke.
Smält smör eller margarin, tillsätt olja och mjölk och värm till ca 50°C.
Häll det i bunken och blanda ihop till en deg. Forma degen tillen bulle och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut degen till en rundel, ca 30 cm i diameter (för 4 port). Täck med bakduk och låt jäsa ca 30 min.
Topping: Blanda olja, vitlök, timjan, salt och peppar i en bunke. Rör i bitarna av quorn och marinera i ca 15 min.
Skala löken och skiva den. Skölj och tärna tomaterna. Kärna ur och strimla paprikan fint.
Fräs de marinerade qournbitarna i en stekpanna tills de får fin färg, ca 5 min.
Tillsätt löken och fräs den tills den är helt mjuk, ca 10 min. Häll i tomater, paprikan och vinet och koka på svag värme tills all vätska kokat in, ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°C.
Pensla degrundeln med lite olja. Bred fyllningen över pizzan, lämna en 1-2 cm bred kant runtom. Strö över oliverna.
Grädda i mitten av ugnen tills den fått fin färg, 15-20 min.
Strö över timjankvistar och nymalen svartpeppar.
Pizza med rödkål och valnötter

Prova vårt tips på pizzatopping, inspirerad av råvaror som ofta blir kvar efter julfirandet. Pizza med rödkål, valnötter och ädelost lagar du enkelt med en färdig pizzadeg. Toppen när du vill använda julens rester på ett nytt sätt!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2-3

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp pizzadeg (à ca 400 g)
qty: 1 1/2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 100 g
ingr: mozzarella (gärna buffelmozzarella)
qty: 1 1/2 dl
ingr: strimlad stekt rödkål
qty: 50 g
ingr: ädelost
qty: 2 msk
ingr: valnötter

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Rulla ut pizzadegen på en bakpappersklädd plåt. Bred på crème fraiche. Bryt mozzarellan i bitar och lägg på pizzan. Fördela rödkål, smulad ädelost och valnötter över.
Ställ in högt upp i ugnen 10–15 minuter tills pizzan fått färg.

Energi: 3657 KJ / 870 kCal
Fett: 53 g
Kolhydrater: 71 g
Protein: 30 g
Salt: 1 g
Pizza med rökt skinka, tomatsallad och oliver

Pizza tonight! Den godaste pizzan lagar du själv med ett smidigt pizzakit. Detta är en riktigt god variant på tunn botten med knapriga kanter. Precis som det ska vara. Toppingen kan naturligtvis varieras. Servera med lite fräsch ruccola som kompletterar pizzan perfekt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: pizzakit med tomatsås (à 600 g)
qty: 300 g
ingr: strimlad, rökt skinka
qty: 150 g
ingr: riven pizzaost
heading: Tomatsallad
list: qty: 4
ingr: tomater
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: burk kalamataoliver (á 290 g)
qty: 1 msk
ingr: vinäger
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: svartpeppar
heading: Till servering
list: qty: 65 g
ingr: rucola

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Rulla ut pizzadegarna på plåtar med bakplåtspapper. Bred på tomatsåsen, fördela skinka och ost på degarna. Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 minuter.
Tomatsallad: Skiva tomaterna, lägg dem på ett fat. Skala och hacka löken fint. Fördela lök och oliver över tomaterna. Ringla över vinäger och olja och mal över svartpeppar.
Till servering: Servera pizzan med tomatsallad och ruccola.

Energi: 3750 KJ / 894 kCal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 100 g
Protein: 41 g
Salt: 7.34 g
Pizza med rostad paprika, champinjoner, tomat och ajvar

Långt ifrån lagom är den här smakrika och balkaninspirerade pizzan. Med ajvar på botten och rostad paprika, champinjoner och tomat på toppen blir smakupplevelsen helt ny.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Pizza
list: qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 1
ingr: gul paprika
qty: 1 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 10
ingr: cocktailtomater (gärna romanticatomater)
qty: 10
ingr: champinjoner
qty: 2
ingr: pizzabottnar à 180 g (gärna fullkorn)
qty: 2 dl
ingr: stark ajvar relish
qty: 2 1/2 dl
ingr: riven prästost
qty: 2 msk
ingr: hackad färsk oregano (2 msk färsk motsvarar 1 msk torkad)
heading: Grönsaker
list: qty: 1
ingr: cosmopolitansallad
qty: 1
ingr: zucchini

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Pizza: Dela, kärna ur och skiva paprikorna.
Rosta paprikorna i olivoljan i en stekpanna. Salta och peppra.
Dela tomaterna. Ansa och skiva champinjonerna.
Lägg pizzabottnarna på plåtar med bakplåtspapper. Bred ajvar på bottnarna och strö över osten. Lägg på champinjoner, tomater och paprika.
Grädda pizzorna 10-15 minuter.
Grönsaker: Ansa och strimla salladen. Hyvla zucchinin i remsor med potatisskalare eller osthyvel.
Toppa pizzan med oregano och servera med grönsakerna.

Energi: 1560 KJ / 371 kCal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 42 g
Protein: 16 g
Salt: 1 g
Pizza med rostad paprika, fetaost, prosciutto och oregano

Pizza, den perfekta picknickmaten. Alla smaker i en tugga och besticken kan du lämna hemma. Smula ut fetaost och häll den egengjorda paprikasåsen över de förgräddade pizzabottnarna. Avsluta med prosciutto och lite oregano. Få ingredienser, mycket smak.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 12 bitar

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: förgräddade pizzabottnar (à 180 g)
qty: 4
ingr: grillade paprikor
qty: 1 dl
ingr: crème fraiche
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 1
ingr: förp smulad fetaost (à 120 g)
qty: 70 g
ingr: skivad prosciutto
qty: 1/4
ingr: kruka färsk oregano

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg pizzabottnarna på plåtar med bakplåtspapper.
Låt paprikorna rinna av på hushållspapper. Mixa paprikorna med crème fraiche till en jämn sås. Smaka av med salt och peppar.
Fördela paprikasås och fetaost på pizzabottnarna.
Grädda pizzorna mitt i ugnen ca 10 minuter.
Fördela prosciutto och oregano på de nygräddade pizzorna.
Pizza med salami och fetaost

Läcker och smakrik pizza med salami och fetaost. Pizzabotten toppas med chilisås, salami, lök, fetaost och oliver innan den gräddas cirka 15 minuter i ugnen. Servera med en sötsur pizzasallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: pkt jäst (à 25 g)
qty: 2 1/2 dl
ingr: ljummet vatten
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 5 dl
ingr: vetemjöl
qty: 3 dl
ingr: chilisås
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 150 g
ingr: salami
qty: 150 g
ingr: fetaost
qty: 20
ingr: oliver
qty: 2 tsk
ingr: oregano
qty: 1
ingr: klyfta vitkål
qty: 1
ingr: röd paprika

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Rör ut den med ljummet vatten. Tillsätt olja, salt och vetemjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 min.
Sätt ugnen på 225°C.
Ta upp och arbeta ihop degen. Dela degen i 4 bitar (för 4 port). Knåda och platta ut den på mjölat underlag.
Kavla ut 4 stycken (för 4 port) tunna runda kakor. Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt.
Bred chilisås på bottnarna. Fördela löken i skivor, strimlad salami, tärnad fetaost och halverade oliver över chilisåsen.
Strö över oregano. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Servera med pizzasallad.
Pizza med salami och paprika

Pizza är alltid en bra idé! Men den färdiga pizzadegen lagar denna rätt i princip sig själv. Pizzan toppas med krispiga och fräscha grönsaker innan pizzaosten strös över. När pizzan är gräddad läggs salt salami på. Smaklig måltid!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: förp pizzakit med tomatsås (à 600 g)
qty: 2
ingr: röda paprikor
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 150 g
ingr: riven pizzaost
qty: 120 g
ingr: salami (gärna Milano)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C, gärna varmluft.
Rulla ut pizzorna med bakplåtspappret på varsin plåt och bred på tomatsåsen, som följer med paketet.
Skär paprikan i strimlor. Skala och skiva löken tunt. Lägg paprikastrimlor och lök på pizzorna. Toppa med ost och sätt in plåtarna i ugnen ca 15 minuter (eller en i taget om du inte har varmluft).
Toppa pizzorna med salami och servera.

Energi: 3508 KJ / 831 kCal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 99 g
Protein: 32 g
Salt: 4 g
Pizza med salami och pumpa

Pizza är alltid gott, här lägger vi tunna skivor av pumpa på pizzan tillsammans med krämig mozzarella och smakrik salami. Toppa pizzan med valnötter och salvia vid servering.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2-3

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: förp pizzakit med tomatsås (à 350 g)
qty: 1 dl
ingr: vetemjöl (till bakbordet)
qty: 300 g
ingr: butternutpumpa
qty: 3
ingr: förp mozzarella (à 100 g)
qty: 2
ingr: förp vitlökssalami (à 120 g)
qty: 100 g
ingr: valnötter
qty: 1
ingr: kruka salvia
qty: 1 tsk
ingr: chiliflakes
qty: 1 tsk
ingr: salt
list: qty: 65 g
ingr: rucola

Gör så här:
Ta ut pizzadegen från kylen ca 20 minuter innan den ska bakas ut.
Sätt ugnen på 225°C.
Tryck ut pizzadegarna till två stora runda pizzor på mjölat bakbord (använd eventuellt kavel) och lägg på två plåtar med bakplåtspapper.
Skiva pumpan tunt på mandolin eller med en osthyvel.
Häll av och dra isär mozzarellaosten i mindre bitar.
Bred den medföljande tomatsåsen på pizzabottnarna.
Lägg på pumpa, mozzarella, salami, valnötter, salviablad, chiliflakes, och strö över salt.
Grädda pizzorna, en i taget, i 10-12 minuter.
Servera pizzorna med rucola.
Pizza med salami och skinka

En sväng till Italien mitt i vardagen – ja tack! Pizza serveras här med skinka, salami milano, grönsaker och självklart riven ost. Grädda pizzan i ugnen och servera sedan med fräscha tomater. Krydda gärna pizzan med oregano för extra smak!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 2
ingr: förp pizzakit med tomatsås (à 600 g)
qty: 2 dl
ingr: riven ost
qty: 3
ingr: tomater
qty: 200 g
ingr: tunna skivor rökt skinka
qty: 120 g
ingr: salami milano

Gör så här:
Sätt på ugnen enligt anvisningen på pizzaförpackningen.
Skala och skiva löken.
Dela, kärna ur och skiva paprikan.
Rulla ut pizzadegarna med pappret på plåtar.
Bred på tomatsåsen som följer med pizzadegen. Fördela lök och paprika på degarna. Strö över osten.
Grädda pizzorna mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skiva tomaterna. Toppa de färdiggräddade pizzorna med skinka och salami och servera med tomater.

Energi: 3370 KJ / 797 kCal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 98 g
Protein: 40 g
Salt: 6 g
Pizza med salami, silverlök och pumpasallad

Pizza är alltid en favorit som måltid. Den här pizzan bakas av färdig deg och medföljande sås. På pizzan lägger du den milda silverlöken och god salami. Pizzasalladen, som kommer bli din nya favoritsallad, görs av pumpa som hyvlas i tunna skivor och sedan blandas med pumpafrön, persilja och dressing. Smaklig pizza!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: silverlök
qty: 2
ingr: pizzakit (à 600 g)
qty: 4 dl
ingr: riven ost
qty: 1
ingr: förp salami (à 120 g)
qty: 1 dl
ingr: pumpakärnor
qty: 300 g
ingr: butternutpumpa
qty: 1
ingr: citron (skal och 2 msk saft)
qty: 1
ingr: kruka persilja
qty: 3 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 ̊C.
Skala och skiva löken tunt.
Rulla ut pizzadegarna på två plåtar och bred ut tomatsåsen (följer med i förpackningen) på degen. Fördela löken på pizzorna ovanpå tomatsåsen. Strö på osten och fördela salamin överst.
Sätt pizzan i ugnen ca 20 minuter (2 plåtar om du har varmluft eller 1 åt gången i vanlig ugn).
Rosta pumpakärnorna i en torr, het stekpanna.
Skala och ta bort kärnorna ur pumpan. Hyvla tunna skivor av pumpan, gärna med en mandolin, eller med en potatisskalare.
Tvätta och riv det yttersta av skalet på halva citronen. Hacka persiljan.
Blanda pumpan med 2 msk citronsaft (för 4 port), olivoljan, citronskalet och persiljan. Smaksätt med salt och peppar. Toppa salladen med pumpakärnor.
Servera pizzan med pumpasallad.

Energi: 4402 KJ / 1049 kCal
Fett: 52 g
Kolhydrater: 101 g
Protein: 37 g
Salt: 6 g
Pizza med salsiccia och rödlök

Här lägger vi pizzan på grillen! Våga prova, det är lättare än du tror. Och otroligt gott. Först grillas degen på ena sidan, därefter vänds den. Toppa sedan med tomatsås, salsiccia, mozzarella och oliver och grilla igen – nu med lock.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: sats pizzadeg (se länk nedan under steg 3)
heading: Tomatsås
list: qty: 400 g
ingr: krossade tomater
qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 3 msk
ingr: olja
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1 msk
ingr: hackad färsk oregano eller torkad (1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad)
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: nymalen peppar
ingr: socker
heading: Topping
list: qty: 2
ingr: mozzarella (à 125)
qty: 4
ingr: salsicciakorvar (4 korvar motsvarar ca 300 g)
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 12
ingr: körsbärstomater
qty: 1 dl
ingr: gröna/svarta oliver av god kvalitet
ingr: färsk oregano till garnering
ingr: ströbröd av majs/polenta
ingr: flingsalt
ingr: nymalen svartpeppar

Gör så här:
Tomatsås: Skala och finhacka vitlök och lök. Fräs det i olja utan att det tar färg. Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med under omrörning ca 1 minut. Häll i tomater och oregano. Låt koka ihop utan lock till en tjock sås, 15 - 20 minuter. Krydda med salt och peppar och ev en nypa socker.
Topping: Smula eller grovriv mozzarellan. Snitta korvarna och gröp ut innehållet och smula det. Skala, dela och skiva rödlöken. Dela tomaterna.
Dela Pizzadegen till önskat antal pizzor. Kavla varje del till en avlång platta, de blir då mer hanterbara.
Pudra en plåt lätt med ströbröd av majs/polenta. Lägg i plattan så den får en "panerad" yta. Det gör att degen inte fastnar på gallret. Lägg den "panerade" sidan på gallret och grilla 2–3 minuter, tills den fått lite färg på undersidan. Obs! Grilla utan lock.
Lägg plattan med den opanerade sidan i ströbrödet. Bred över ett tunt lager tomatsås. Fördela mozzarella, korvsmulor och rödlök över. Toppa med tomathalvor.
Lägg tillbaka pizzan på grillen. Grilla nu med lock. Temperaturen bör vara 225–250°C när locket är stängt. Låt pizzan bakas klar och tills osten smält. Salta och peppra och strö över lite färsk oregano vid servering.

Energi: 2746 KJ / 654 kCal
Fett: 38 g
Kolhydrater: 49 g
Protein: 31 g
Salt: 6.8 g
Pizza med silverlök, mozzarella och lufttorkad skinka

Med fina italienska råvaror och ett färdigt pizzakit så är det busenkelt att bjuda på en smältande god pizza. Mozzarella och prosciutto crudo tillsammans med oliver, lök och svamp blir en lätt en favoritpizza.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: pizzakit (à 600 g)
qty: 1
ingr: silverlök
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: ca 15
ingr: svarta urkärnade oliver
qty: 250 g
ingr: mozzarella
heading: Till servering
list: ingr: prosciutto crudo
ingr: basilika

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred på tomatsåsen.
Skala och skär silverlöken i tunna skivor. Skär champinjonerna och mozzarellaosten i skivor.
Lägg på lök, champinjoner, mozzarella och oliver över pizzan.
Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 minuter.
Till servering: Lägg på den luftorkade skinkan och toppa med basilika.
Servera pizzan i bitar.

Energi: 4400 KJ / 1045 kCal
Fett: 45.9 g
Kolhydrater: 104.7 g
Protein: 49.9 g
Salt: 4.3 g
Pizza med skinka och mozzarella

En supersmarrig, busenkel familjeanpassad pizza som lagas i ett nafs. På ett tunt lager smakrik tomatsås gräddas strimlad, rökig skinka, tunna skivor färsk champinjon och ljuvligt krämig mozzarella. Grädda pizzan i ugnen tills osten har smält och blivit gyllene, toppa med den peppriga ruccolan och ät er mätta! Smaklig måltid!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 2
ingr: tomater
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 2
ingr: förp pizzakit med tomatsås (à 600 g)
qty: 180 g
ingr: strimlad rökt skinka
qty: 250 g
ingr: riven mozzarella
qty: 1/2
ingr: påse rucola (à 150 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skala löken, skiva den, tomaterna och champinjonerna.
Rulla ut pizzadegarna på plåtar med bakplåtspapperet.
Bred på tomatsåsen. Fördela skinka, lök, tomater och champinjoner på degarna. Toppa med osten.
Grädda pizzorna mitt i ugnen 15-20 minuter.
Strö över ruccola och servera pizzan.

Energi: 3404 KJ / 805 kCal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 99 g
Protein: 39 g
Salt: 6 g
Pizza med skinka och pizzasallad

En svårslagen favoritpizza med skinka och champinjoner! Den färdiga pizzadegen gör tillagningen till en dans, och du behöver bara lägga på tillbehören innan den bakas i ugnen. Servera ihop med härligt syrlig pizzasallad och hugg in!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: vitkål
qty: 1 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: salladskrydda
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 250 g
ingr: champinjoner
qty: 2
ingr: förp pizzakit (à 600 g)
qty: 2
ingr: förp strimlad rökt skinka (à 180 g)
qty: 250 g
ingr: riven mozzarella

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C (gärna varmluft).
Strimla vitkålen tunt, gärna med mandolin eller osthyvel.
Blanda strimlorna i en skål med vinäger, olja och salladskrydda.
Skala och skiva löken. Ansa svampen och skär den i skivor.
Rulla ut pizzadegarna på plåtar med bakplåtspapperet.
Bred på tomatsåsen som följer med pizzaförpackningen. Fördela skinka, lök och champinjoner på degarna. Strö över mozzarella.
Grädda pizzorna mitt i ugnen i ca 15 minuter, en plåt i taget (vid varmluft, grädda båda samtidigt).
Servera pizzan med vitkålssallad.

Energi: 3764 KJ / 891 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 102 g
Protein: 46 g
Salt: 7.7 g
Pizza med sparris och västerbottenskräm

Pizza behöver inte nödvändigtvis ha tomatsås. Den här lyxiga sparrispizzan på hemgjord pizzadeg toppas med västerbottenskräm i stället. Ät pizzan i snibbar som tilltugg eller varför inte som en spontan sommarmiddag på bryggan.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 25 g
ingr: jäst
qty: 2 1/2 dl
ingr: ljummet vatten
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: ca 7 dl
ingr: vetemjöl special
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 2 dl
ingr: riven Västerbottensost
qty: 2 tsk
ingr: flytande honung
qty: 1
ingr: knippe grön sparris (à 250 g)
ingr: vilda örter (t ex späda maskrosblad och hundkexblad, eller ruccola till garnering)

Gör så här:
Lös upp jästen i det ljumma vattnet i en bunke. Tillsätt salt, olja och vetemjöl. Arbeta degen ca 10 minuter i maskin eller ca 15 minuter för hand. Täck med en bakduk och låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Ta upp degen på mjölat underlag. Dela den i 2 delar (för 4 port). Dra eller kavla ut degbitarna till tallriksstora pizzor. Lägg bottnarna på bakpappersklädda plåtar.
Rör samman crème fraiche, ost och honung. Bred krämen över bottnarna.
Bryt ev av den nedre torra delen på sparrisen. Om sparrisen är tjock, dela den på längden. Skär den sedan tvärs över och fördela över bottnarna.
Grädda pizzorna i mitten av ugnen cirka 15 minuter tills de är gyllene. Låt svalna något. Garnera med vilda örter eller ruccola.

Energi: 2822 KJ / 675 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 29 g
Protein: 18 g
Salt: 2 g
Pizza med tomatsås och prosciutto cotto

Vem blir inte glad av att höra att det är pizza som står på menyn? Väldigt få åtminstone, tror vi. Den här smarriga görs i ett nafs, med ost, lök och prosciutto cotto som topping.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp förgräddade stenugnsbakade pizzabottnar (à 360 g)
qty: 2 dl
ingr: pastasås napolitana
qty: 2 dl
ingr: riven ost (gärna Folke)
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 65 g
ingr: machésallad
qty: 120 g
ingr: prosciutto cotto

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Lägg ut pizzabottnarna på ugnsplåtar.
Fördela pastasåsen på pizzabottnarna och strö över riven ost.
Skala och skiva löken tunt. Fördela skivorna över pizzorna.
Grädda pizzorna mitt i ugnen i omgångar, ca 7 min.
Toppa pizzorna med mâchesallad och skinka och servera.

Energi: 3887 KJ / 925 kCal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 101 g
Protein: 50 g
Salt: 7 g
Pizza med varmrökt lax 

Ett lite oväntat sätt att servera rökt fisk på - och oväntat gott. Rulla bara ut färdig pizzabotten, rör snabbt ihop en tomatsås och toppa sedan pizzan med bland annat Västerbottensost, varmrökt lax och ruccola. Mums vad gott!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Tomatsås
list: qty: 1
ingr: förpackning passerade tomater (à ca 400 g)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: torkad oregano
qty: 1 msk
ingr: färsk hackad basilika
qty: 1 msk
ingr: färsk hackad persilja
qty: 1 tsk
ingr: flytande honung
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
heading: Pizza
list: qty: 250 g
ingr: körsbärstomater
qty: 1
ingr: rulle färdig pizzadeg (ca 230 g)
qty: 4 dl
ingr: riven lagrad ost, gärna Västerbottensost
qty: 200 g
ingr: varmrökt lax (gärna kryddad med peppar)
qty: 1
ingr: påse rucola (à 65 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225⁰C.
Tomatsås: Blanda alla ingredienser till såsen i en bunke.
Pizza: Skär tomaterna i halvor.
Rulla ut pizzadegen på en bakpappersklädd plåt. Bred ut tomatsåsen. Strö över osten och tomathalvorna. Bryt laxen i bitar och fördela över.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter, tills den är gyllene.
Strö över ruccola vid servering.

Energi: 1757 KJ / 419 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 28 g
Protein: 27 g
Salt: 1.84 g