amcoff/recept huggingface dataset:
Kycklingkebabspett med smakrik couscous-sallad

Kryddigt och kul på en pinne! Med sin milda smak är kycklingfärs tacksam att krydda på ordentligt. Det här blir en god överraskning för både stora och små när du vill bjuda på något extra.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 400 g
ingr: kycklingfärs
qty: 8
ingr: blötlagda grillspett av bambu
ingr: salt
qty: 1
ingr: ägg
qty: 2 tsk
ingr: anchochili
qty: 2 tsk
ingr: spiskummin
qty: 1 tsk
ingr: vitlökspulver
heading: Couscoussallad
list: qty: 2 dl
ingr: couscous
qty: 2 dl
ingr: vatten eller buljong
qty: 3 msk
ingr: hackade pistagenötter
qty: 4 msk
ingr: vita russin (sultanrussin)
qty: 2 msk
ingr: mynta
qty: 2 msk
ingr: koriander
qty: 1 dl
ingr: rostad lök
qty: saft och skal från 1
ingr: citron
heading: Chiliyoghurt
list: qty: 2 dl
ingr: matlagningsyoghurt
qty: 1 tsk
ingr: harissa
qty: 1/2 msk
ingr: dijonsenap
ingr: salt

Gör så här:
Blanda ihop färsen med salt och ägg. Tillsätt kryddorna och gör gärna ett stekprov och smaka av. Rulla sedan färsen till långa ”korvar” och stick in spettet i mitten och grilla ca 2 min på varje sida. Vill du vara säker så använd en termometer och kolla. Vid 75°C är spetten klara.
Couscous: Koka upp vattnet eller buljongen och slå över couscous och täck med lock (plastfilm funkar bra). Låt svälla i ca 15 min. Låt svalna. Blanda sedan i övriga ingredienser och smaka av med citronjuice och salt.
Chiliyoghurt: Blanda alla ingredienser och smaka av med salt. Servera tillsammans med kycklingspett och couscous-salladen.

Energi: 1993 KJ / 476 kCal
Fett: 16.4 g
Kolhydrater: 44.7 g
Protein: 34.9 g
Salt: 2.21 g
Kycklingklubba Big time BBQ med morotssallad

Heta kycklingklubbor med BBQ-sås blir godast om du kokar såsen själv! Pensla den på kycklingklubborna under grillningen, mycket och ofta, för att få fram ordentligt med smak. Ät klubborna ihop med en len potatis- och morotssallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Big time BBQ-sås
list: qty: 2
ingr: skalade och finhackade vitlöksklyftor
qty: 1 dl
ingr: brunt farinsocker
qty: 2 dl
ingr: chilisås
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1 msk
ingr: lökpulver
qty: 1 msk
ingr: dijonsenap
qty: 2 msk
ingr: chipotle paste, hot
qty: 1 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 tsk
ingr: worcestershiresås
qty: 1/2 tsk
ingr: grovmald svartpeppar
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 tsk
ingr: timjan
qty: 1/2 tsk
ingr: mald muskot
qty: 1/2 tsk
ingr: kummin
heading: Morotssallad
list: qty: 600 g
ingr: små färskpotatisar
qty: 2
ingr: knippen morötter
qty: 3 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: svartpeppar
qty: 3 dl
ingr: gräddfil
qty: 1 dl
ingr: smetana
qty: 2 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 65 g
ingr: babyspenat
ingr: salt och peppar
heading: Kyckling
list: qty: 6 st
ingr: kycklingklubbor
heading: Till servering
list: ingr: majskolvar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt mitt i ugnen.
BBQ- sås: Blanda alla ingredienser och koka såsen sakta ca 20 minuter.
Morotssallad: Tvätta och dela potatisen i halvor. Ansa och tvätta morötterna. Blanda potatis och morötter med olivolja, salt och nymald peppar i en bunke.
Häll potatis och morötter på den förvärmda plåten, sätt in den mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt grönsakerna svalna.
Blanda gräddfil, smetana och vinäger. Vänd ner potatis, morötter och spenat. Smaksätt med salt och nymald peppar.
Kyckling: Krydda kycklingklubborna med salt och nymald peppar. Grilla dem på indirekt grill 35-40 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C. Vänd och pensla ofta med BBQ- såsen under grillningen.
Till servering: Servera kycklingklubborna med morotssallad, BBQ- sås och grillade majskolvar.

Energi: 3411 KJ / 816 kCal
Fett: 36.7 g
Kolhydrater: 69.4 g
Protein: 48.7 g
Salt: 5.2 g
Kycklingklubba med äpple och curry

Ett smakrikt recept av kycklingklubba med äpple och curry. Medan kycklingen steks färdigt i ugnen finns tid till att förbereda såsen där curry frästs tillsammans med äpple och lök som sedan blandas med gräddfil. Servera kycklingen med nykokt ris, sallad och ljummen currysås.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: förp gröna ärtor (à 250 g)
qty: 4
ingr: kycklingklubbor
qty: 1 msk
ingr: soja
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt och peppar
qty: 4
ingr: port ris
heading: Currysås
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: rött äpple
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 1/2 msk
ingr: curry
qty: 1 1/2 dl
ingr: gräddfil
heading: Till servering
list: qty: 65 g
ingr: machésallad

Gör så här:
Tina ärterna.
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form. Blanda sojan med oljan och pensla på kycklingen. Krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82°C.
Häll över ärterna när det återstår ca 2 minuter av stektiden.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Currysås: Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär äpplet i små tärningar.
Fräs äpple och lök mjukt i oljan i en stekpanna och rör i curryn. Låt curryn fräsa med 1 minut och lägg sedan upp den i en skål. Låt fräset svalna något och rör sedan ner gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Servera kycklingklubborna med riset, currysåsen och salladen.

Energi: 2548 KJ / 610 kCal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 57 g
Protein: 33 g
Salt: 2.9 g
Kycklingklubba med kikärtsröra i pitabröd

Ugnsstekt kycklingklubba i sällskap med pitabröd fyllt med sallad, kikärtsröra och tomatsallad. Kikärtsröra kallas också hummus och görs på kikärtor, matyoghurt och vitlök. Kycklingklubborna penslas med soja och olivolja och sköter sig själva i ugnen. Perfekt utflyktsmat!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4 st
ingr: majskycklingklubbor
ingr: salt och peppar
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 1/2 msk
ingr: soja
qty: 1
ingr: förp kokta kikärtor (à ca 400 g)
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1/2 dl
ingr: matyoghurt
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 3
ingr: tomater
qty: 1/2
ingr: kruka persilja
qty: 2 tsk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 tsk
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: romansallad
qty: 4
ingr: pitabröd

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C.
Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form. Krydda dem med salt och peppar. Blanda olivolja och soja, pensla det på kycklingen.
Stek kycklingen mitt i ugnen 35-40 minuter
Skölj kikärterna och låt de rinna av ordentligt. Mosa dem med en gaffel. Pressa i vitlöken och rör ner yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
Skala löken, hacka den och tomaterna smått. Hacka persiljan. Blanda lök, tomat och persilja med vinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar.
Skär och skölj salladen, låt den rinna av. Värm pitabröden enligt anvisningen på förpackningen.
Fyll pitabröden med sallad, kikärtsröra och tomatsallad. Servera med kycklingklubborna.

Energi: 2302 KJ / 551 kCal
Fett: 12.2 g
Kolhydrater: 63.4 g
Protein: 41.3 g
Kycklingklubba med krämig potatis

Kycklingklubba i ugn är både lättlagat och enkelt att variera. Här får den gott sällskap av en krämig kombo gjord på potatis, bladspenat, gurka och crème fraiche smaksatt med tomat och basilika. Ett bra alternativ när du vill spara in på momenten men inte på smaken.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: potatis
qty: 4
ingr: kycklingklubbor
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche (tomat och basilika)
qty: 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 1
ingr: gurka
qty: 65 g
ingr: babyspenat

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär potatisen i bitar och koka den.
Salta och peppra kycklingen och lägg på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen tills innertemperaturen är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.
Blanda crème fraiche och mjölk.
Skär gurkan i tärningar och blanda med potatis, spenat och crème fraicheblandningen. Krydda med salt och peppar.
Servera potatissalladen med kycklingen.

Energi: 2797 KJ / 668 kCal
Fett: 35 g
Kolhydrater: 39 g
Protein: 46 g
Salt: 1 g
Kycklingklubba med molesås

Molesås är en traditionell mexikansk sås gjord på många kryddor och choklad. Den används oftast till kyckling. Vi har valt att göra en variant på Molesås tillsammans med ugnsgrillade och smakrika kycklingklubbor.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: potatis
qty: 6
ingr: kycklingklubbor
qty: 2 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och peppar
heading: Molesås
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 msk
ingr: spiskummin
qty: 2 tsk
ingr: chilipulver
qty: 1 dl
ingr: russin
qty: 500 g
ingr: krossade tomater
qty: 4 dl
ingr: hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
qty: 50 g
ingr: mörk choklad (70 %)
ingr: salt och peppar
heading: Sallad
list: qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 125 g
ingr: salladslök
qty: 1
ingr: tomat
qty: 1 tsk
ingr: vitvinsvinäger

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C och ställ in en ugnsplåt.
Dela potatisen på längden. Lägg potatisen och kycklingen på varsin sida på den förvärmda plåten. Ringla över hälften av olivoljan och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen och stek 20-25 minuter eller tills potatisen är mjuk och kycklingens innertemperatur är 82˚C
Molesås: Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp olivoljan och fräs lökhacket utan att det bränns. Tillsätt kryddor och russin. Låt det fräsa ihop ett par minuter. Tillsätt tomatkross och buljong och låt det sjuda på svag värme utan lock ca 15 minuter. Bryt ner chokladen och låt den smälta. Mixa till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.
Strimla isbergssallad och salladslök och skär tomaten i mindre bitar. Blanda vinägern med resten av olivoljan i en skål och rör ned salladen. Krydda med salt och peppar.
Servera kycklingen med molesåsen, potatis och salladen.

Energi: 2271 KJ / 544 kCal
Fett: 13.6 g
Kolhydrater: 63.1 g
Protein: 36.6 g
Kycklingklubba med potatis och smetana

Idag serveras brynta kycklingklubbor ihop med krispig klyftpotatis smaksatta med timjan, en röra på smetana och senap samt en fräsch sallad. Smaklig måltid!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Potatis
list: qty: 900 g
ingr: potatis
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: torkad timjan
ingr: salt
ingr: peppar
heading: Kyckling
list: qty: 4
ingr: kycklingklubbor
qty: 1 msk
ingr: olja
heading: Smetana
list: qty: 2 dl
ingr: smetana
qty: 2 msk
ingr: svensk senap
heading: Sallad
list: qty: 1/2
ingr: förp kruksallad
qty: 250 g
ingr: körsbärstomater

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
Potatis: Skär potatisen i klyftor eller bitar. Blanda potatisen med olja och krydda med timjan, salt och peppar.
Kyckling: Bryn kycklingklubborna runt om i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem och potatisen bredvid varandra på den förvärmda plåten. Stek mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 82°C inne vid benet, ca 25 minuter.
Smetana: Blanda smetana och senap, smaka av med salt och peppar.
Sallad: Skär salladen i bitar och dela tomaterna.
Servera kycklingen med potatis, tomater, sallad och smetana.

Energi: 2872 KJ / 684 kCal
Fett: 42 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 30 g
Salt: 2 g
Kycklingklubba med ris och tzatziki

Kycklingklubbor med krispigt, gyllene skinn som serveras tillsammans med ugnsrostade tomater (smaksatta med olivolja, vinäger och oregano), nykokt ris, isbergssallad samt svalkande tzatziki. Njut av en underbar middagsmåltid som tar dig till Medelhavet, vilken kväll du vill!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Kyckling
list: qty: 4
ingr: kycklingklubbor
qty: 1 msk
ingr: smör eller margarin
ingr: salt och peppar
heading: Grönsaker
list: qty: 3
ingr: tomater
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: kruka färsk oregano
qty: 1 msk
ingr: rödvinsvinäger
heading: Ris och sallad
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
heading: Tzatziki
list: qty: 1
ingr: gurka
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 2 dl
ingr: matyoghurt
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Kyckling: Bryn kycklingen runtom i matfettet i en stekpanna, salta och peppra.
Lägg kycklingen på en plåt.
Grönsaker: Dela tomaterna. Blanda dem med olivolja, salt och peppar. Hacka oreganon och blanda hälften av den med tomaterna. Häll ut dem på plåten bredvid kycklingen. Stek mitt i ugnen 30–35 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82°C.
Ringla vinägern över tomaterna när de är färdiga. Lägg på resten av oreganon.
Ris och sallad: Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Strimla isbergssalladen.
Tzatziki: Grovriv gurkan och blanda den med saltet. Låt stå 5 minuter och krama därefter ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurt och riven vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Servera kyckling och tomater med ris, tzatziki och sallad.

Energi: 2569 KJ / 614 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 52 g
Protein: 32 g
Salt: 2.7 g
Kycklingklubba med svartrötter och äppelgräddsås

Svartrötter är en spännande rotfrukt och tillsammans med palsternacka och potatis blir det en magnifik kombination. Dessa rostas i ugnen, tillsammans med kycklingen, för en krispig yta. Till detta avnjuts en slät och sötaktig sås där sötman kommer från äpplet som är en av huvudingredienserna. Låt det väl smaka!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Kyckling
list: qty: 4
ingr: kycklingklubbor
qty: 1/2 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och svartpeppar
heading: Rotfrukter
list: qty: 375 g
ingr: svartrötter
qty: 500 g
ingr: palsternackor
qty: 450 g
ingr: potatis (gärna cecile)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2
ingr: kruka persilja
heading: Sås
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: rött äpple
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 1/2
ingr: kycklingbuljongtärning
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1 tsk
ingr: timjan

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Kyckling: Bryn kycklingklubborna med olivolja i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem på en ugnsplåt. Sätt in plåten samtidigt som rotfrukterna och stek i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
Rotfrukter: Skala och skär svartrötterna i ca 10 cm långa bitar och lägg dem i kallt vatten för att de inte ska bli bruna. Skala palsternackorna och skär dem och potatisen i klyftor.
Blanda svartrötter, palsternackor och potatis med olivolja på en plåt. Salta och peppra. Tillaga i övre delen av ugnen samtidigt som kycklingen, ca 30 minuter.
Hacka persiljan och strö den över rotfrukterna.
Sås: Skala och hacka lök och äpple. Fräs dessa i olja i en kastrull. Tillsätt vatten, buljongtärning, grädde och timjan Koka ca 10 minuter. Mixa till en slät sås och smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen med de rostade rotfrukterna och såsen.

Energi: 3249 KJ / 773 kCal
Fett: 45 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 30 g
Salt: 2.31 g
Kycklingklubbor i ugn

Laga knapriga kycklingklubbor i ugn kryddade med rosmarin. Här är ett grundrecept på ugnsrostade kycklingklubbor som du kan servera med dina favorittillbehör, som potatis eller ris. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: ca 1700 g
ingr: kycklingklubbor
qty: 75 g
ingr: smör
qty: 1 msk
ingr: japansk soja
qty: 1 msk
ingr: torkad rosmarin
qty: 1 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Bryn eller smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och rör ner sojan. Pensla kycklingen med smöret och krydda med rosmarin, salt och peppar.
Sätt in i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills inertemperaturen är 82°C intill benet.
Kycklingklubbor i ugn med rostade grönsaker

Kycklingklubborna marineras i en magnifik sås gjord på mango chutney, soja, vitlök och citron och rostas sedan i ugnen med grönsakerna. Slutligen häller du över vitt vin i formen vilket ger kycklingen och grönsakerna en kraftfull och saftig smak.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: kycklingklubbor
qty: 1
ingr: citron
qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 msk
ingr: soja
qty: 1 msk
ingr: mango chutney
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: mald peppar
qty: 4
ingr: morötter
ingr: färsk rosmarin
qty: 4
ingr: tomater
qty: 2
ingr: paprikor
qty: 1
ingr: zucchini
qty: 1 dl
ingr: vitt vin (1 dl vin (för 4 port) kan bytas mot 1 dl vatten med med 1 tsk vitvinsvinäger i)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Lägg kycklingklubborna i en bunke. Pressa citronen och vitlöksklyftorna. Rör ihop det med soja, mango chuntney salt och peppar. Häll blandningen över kycklingklubborna och vänd runt.
Skala och skär morötter i ganska små bitar. Bred ut i en ugnssäker form, strö över hela rosmarinkvistarna och lägg de marinerade kycklingklubborna ovanpå. Ställ in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skölj grönsakerna. Skär tomaterna i klyftor, paprikorna och zucchinin i bitar. Lägg ner grönsakerna i formen.
Häll över vin (eller vatten med vinäger). Rör om och låt stå i ugnen i ytterligare ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C in till benet.

Energi: 2225 KJ / 524 kCal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 12 g
Protein: 42 g
Salt: 2 g
Kycklingklubbor med grön salsa

Smakfulla kycklingklubbor penslade med soja. Passar perfekt ihop med den gröna salsan bestående av syrlig honungsmelon och färggrann grön paprika stekta tillsammans med söt honung och fyllig olivolja. Supergott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g)
qty: 4
ingr: kycklingklubbor
qty: 1 msk
ingr: soja
qty: 1 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 - 1 1/2 krm
ingr: peppar
qty: 500 g
ingr: honungsmelon
qty: 2
ingr: gröna paprikor
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 1 msk
ingr: vinäger
qty: 1 msk
ingr: honung
heading: Tillbehör
list: ingr: sallad
ingr: bröd

Gör så här:
Tillaga potatisen enligt förpackningens anvisning.
Lägg kycklingklubborna i en mikrosäker form. Pensla med sojan och strö över 1 tsk av saltet (för 4 port) och pepparn.
Tillaga på full effekt i mikrovågsugnen (max 800 W) 14-16 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.
Skala, kärna ur och skär melonen i små bitar. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna.
Fräs melon och paprika i oljan. Tillsätt honung, vinäger och smaka av med resten av saltet.
Servera kycklingklubborna med salsan, klyftpotatis, sallad och bröd.

Energi: 2140 KJ / 510 kCal
Fett: 15 g
Kycklingklubbor med krispiga grönsaker

Knaperstekta kycklingklubbor paras här ihop med fräscha, krispiga grönsaker för en härligt somrig måltid. Gurka och morot skivas tunt för att ge rätten den perfekta crunchen, och peppriga rädisor tillför lite extra bett. Till kycklingen serveras ris och krämig bearnaisecrème fraiche.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Kyckling
list: qty: 4
ingr: kycklingklubbor
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt och peppar
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
heading: Grönsaker
list: qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 1
ingr: morot
qty: 125 g
ingr: rädisor
qty: 1/2
ingr: ask färsk gräslök (à 20 g)
list: qty: 2 dl
ingr: crème fraiche bearnaise

Gör så här:
Sätt ugnen på 200˚C.
Kyckling: Bryn kycklingklubborna runt om i oljan i en stekpanna så att de får fin färg. Krydda med salt och peppar.
Lägg klubborna i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Grönsaker: Skala och skiva gurkan i tunna skivor. Skala och hyvla moroten tunt med en potatisskalare. Ansa och skiva rädisorna. Hacka eller klipp gräslöken fint. Blanda alla grönsaker och krydda med salt och peppar.
Servera kycklingklubborna med grönsaker, ris och crème fraiche.

Energi: 2677 KJ / 636 kCal
Fett: 36.5 g
Kolhydrater: 49.5 g
Protein: 26.7 g
Salt: 2.97 g
Kycklingklubbor med pak choi i röd curry

En röd curryrätt slår aldrig fel och är omtyckt av många. Den brynta kycklingen tillför en karamelliserad smaknyans och tillsammans med curryn och kokosmjölken sjunger det i munnen. En måltid som värmer både kropp och själ.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 850 g
ingr: kycklingklubbor
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 4
ingr: port ris
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 250 g
ingr: pak choi
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2 tsk
ingr: röd currypasta
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 400 ml
ingr: kokosmjölk
qty: 1 msk
ingr: sesamfrö

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
Lägg över kycklingen i en ugnsform och stek mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 82°C. Pressa över vitlöken efter halva tiden.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och skiva löken och strimla pak choien och stek den och löken i oljan i en stekpanna. Rör ner pressad vitlök och currypasta samt krydda med salt. Sänk värmen och rör i kokosmjölken. Låt sjuda i 5 minuter.
Servera kycklingen med pak choien och ris. Toppa med sesamfrö.

Energi: 3999 KJ / 957 kCal
Fett: 59 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 50 g
Salt: 3 g
Kycklingkorv i ugn med mos

Ett lättlagat och gott alternativ till klassiskt ugnsstekt falukorv. Låt kycklingkorven få sällskap av inlagd gurka, ost och ketchup – en smakkombination som oftast går hem hos både stora och små. Servera tillsammans med krämigt potatismos, som du enkelt vispar ihop med lite varm mjölk.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: potatis
qty: 500 g
ingr: kycklingstekkorv
qty: 1 dl
ingr: hackad inlagd gurka
qty: 2 msk
ingr: ketchup
qty: 2 msk
ingr: ströbröd
qty: 1 dl
ingr: riven ost
qty: 350 g
ingr: morötter
qty: 2 1/2 dl
ingr: mjölk
ingr: salt
ingr: svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala, dela och koka potatisen.
Dela korven på längden till två bitar. Lägg den i en ugnssäker form med den runda sidan ner. Toppa korven med hackad gurka, ketchup, ströbröd och ost. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
Skala och riv morötterna eller skär dem i stavar.
Häll av potatisen och krossa den med en potatisstöt eller visp. Värm mjölken, häll i den och vispa slätt. Smaka av med salt och peppar.
Servera korven med mos och morötter.

Energi: 2352 KJ / 561 kCal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 62 g
Protein: 22 g
Salt: 4 g
Kycklingkorv med somrig potatissallad

Svensk sommar på en tallrik - saftig kycklingkorv som serveras med en fräsch potatissallad med färsk sparris, cocktailtomater och fetaost. En olivdressing till blir pricken över i:et. Enkelt, snabbt och väldigt, väldigt gott.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Olivdressing
list: qty: 1 dl
ingr: svarta urkärnade oliver
qty: 3 msk
ingr: olivolja
qty: 2 msk
ingr: färskpressad citronjuice
heading: Potatissallad
list: qty: 300 g
ingr: sparris
qty: 250 g
ingr: cocktailtomater
qty: 500 g
ingr: kokta små potatisar
ingr: olivolja
ingr: salt
qty: 150 g
ingr: fetaost
ingr: färsk basilika
list: qty: 1
ingr: förp kycklinggrillkorv (à 360 g)

Gör så här:
Olivdressing: Hacka oliverna och blanda med olivolja och citronjuice.
Potatissallad: Ansa sparrisen. Vänd sparris, tomater och den kokta potatisen i lite olivolja och salt.
Grilla grönsakerna och potatisen några minuter tills de får en fin yta.
Grilla korven enligt anvisningen på förpackningen.
Lägg de grillade grönsakerna och potatisen på ett fat, ringla över olivdressingen och smula över fetaosten. Toppa gärna med basilika.
Servera korven med den varma salladen.