amcoff/recept huggingface dataset:
Chicken nuggets med mango chutneydipp

Här är ett fräscht och gott recept på hemmagjorda chicken nuggets med mango chutney dipp som dessutom är snabblagat. Nuggetsen tillsammans med den söta men smakrika dippen och ris blir en utsökt och väldigt uppskattad rätt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 200 g
ingr: kålrot
qty: 1/2
ingr: fänkål
qty: 200 g
ingr: vitkål
qty: 3 msk
ingr: olja
qty: 1 1/2 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 krm
ingr: salt till dressingen
qty: 1 krm
ingr: peppar till dressingen
qty: 4
ingr: port ris (gärna basmati)
qty: ca 600 g
ingr: kycklingfilé
qty: 1 1/2 dl
ingr: polenta
ingr: matfett till stekning
ingr: salt och peppar
heading: Mango chutneydipp
list: qty: 1 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1 dl
ingr: mango chutney
qty: 1 tsk
ingr: sambal oelek
qty: 1/2 tsk
ingr: curry

Gör så här:
Skala och grovriv kålroten. Ansa fänkålen och skär i tunna strimlor. Strimla vitkålen. Blanda kålrot, fänkål och vitkål i en skål. Häll på en dressing av olja, vinäger, salt och peppar. Ställ kallt.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skär kycklingen i ca 3 cm stora bitar. Krydda dem runtom med salt och peppar. Häll polentan på en tallrik. Rulla runt kycklingbitarna i mjölet.
Stek kycklingbitarna i matfett ca 5 minuter i en stekpanna. Stektiden varierar lite beroende på hur stora bitarna är. Gör dippen under tiden.
Mango chutneydipp: Blanda crème fraiche, mango chutney, sambal oelek och curry i en skål. Smaka av med salt.
Servera chicken nuggets med ris, mango chutneydipp och råkostsallad.

Energi: 3044 KJ / 727 kCal
Fett: 20.6 g
Kolhydrater: 88.9 g
Protein: 43.7 g
Chicken nuggets med rostade rotfrukter och dragondipp

Hemlagade kycklingnuggets är något utöver det vanliga! Här panerar du ganska stora bitar i mjöl, ägg och ströbröd. De steks snabbt i stekpanna och bakas klart i ugn tillsammans med rotfrukterna. Serveras med en dipp med smak av dragon och en färgglad mangoldsallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: ca 300 g
ingr: palsternacka
qty: 1
ingr: bakpotatis
qty: ca 300 g
ingr: sötpotatis
qty: 1 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och peppar
qty: 1
ingr: kruka dragon
qty: 1
ingr: schalottenlök
qty: 2 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 2 msk
ingr: vetemjöl
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1/2 dl
ingr: ströbröd
qty: 2 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 2 dl
ingr: smetana
qty: 65 g
ingr: röda mangoldskott

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
Skala palsternackan. Skölj potatisen. Skär palsternacka, potatis och sötpotatis i klyftor. Blanda dem med olivoljan och krydda med salt och peppar. Lägg rotfrukterna på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Repa och hacka dragonen. Skala och hacka löken och koka den i vinägern med hälften av dragonen tills vinägern nästan kokat in i löken. Låt svalna.
Skär varje kycklingfilé i fyra bitar. Salta och peppra och vänd dem i mjölet. Vispa upp ägget och vänd bitarna i ägg och ströbröd. Stek dem i het panna i matfettet tills de får fin färg. Lägg kycklingbitarna på potatisplåten när det återstår ca 10 minuter av potatisens tid.
Blanda den vinägerkokta löken med smetana och resten av dragonen. Smaka av med salt och peppar.
Servera chicken nuggets med de rostade rotfrukterna, dragondippen och mangoldskotten.

Energi: 2593 KJ / 621 kCal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 38.5 g
Protein: 36.4 g
Chicken oriental

Chicken oriental är en rätt som är lätt att tillaga och som de flesta i familjen brukar uppskatta. Purjolöken fräses, läggs åt sidan och gör plats åt kycklingen som steks på hög värme i stekpanna. Vänd ned crème fraiche, sweet chili och vatten, toppa med persilja för en fin smak och servera med couscous.

Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port couscous eller annat gryn
qty: 1/2
ingr: purjolök
qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1/2 tsk
ingr: spiskummin
ingr: salt och peppar
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche
qty: 2 msk
ingr: sweet chilisås
qty: 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 2 msk
ingr: persilja

Gör så här:
Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa och skiva purjolöken. Skär kycklingen i bitar.
Stek purjolöken i lite av oljan i en stekpanna. Lägg upp på ett fat.
Stek kycklingen i resten av oljan i stekpannan några minuter på hög värme.
Krydda med spiskummin, salt och peppar. Vänd ner purjolöken. Rör i crème fraiche, sweet chili, vatten och persilja och låt det bli varmt.
Servera kycklingen med couscous och lite extra sweet chilisås.

Energi: 2338 KJ / 558 kCal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 41 g
Salt: 2.26 g
Chicken teriyaki med pak choi

Sugen på asiatiskt? Låt denna teriyaki kyckling med pak choi göra entré på middagsbordet. En fräsch rätt som bjuder på såväl syra som sötma och lite hetta om så önskas. Kycklingen serverar du tillsammans med nykokt ris och pak choi som sedan toppas med knapriga cashewnötter.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: port ris
qty: 2
ingr: kycklingfiléer
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt och peppar
qty: 1 dl
ingr: teriyakisås
qty: 1 msk
ingr: sesamfrön
qty: 3
ingr: salladslökar
qty: 250 g
ingr: pak choi
qty: 1/2 tsk
ingr: chiliflakes
qty: 1/2 dl
ingr: naturella cashewnötter

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Stek kycklingen på båda sidorna i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form. Häll över teriyakisåsen och strö över sesamfröna. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
Skär salladslöken i bitar och pak choien i grova strimlor.
Stek pak choien på hög värme i resten av oljan i en stekpanna någon minut. Tillsätt chiliflakes och salladslöken och fräs ytterligare någon minut. Salta.
Grovhacka nötterna.
Servera kycklingen med riset, pak choien och nötterna.

Energi: 2486 KJ / 594 kCal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 40 g
Salt: 6.3 g
Chicken tikka masala gryta

En av våra mest omtyckta indiska grytor, enkel att laga själv med färdigblandade kryddor. Skuren purjo och kycklingfilébitar bryns direkt i grytan, och får sedan sällskap av tomat, vatten och kryddmixen som ger den perfekta tikka masala-smaken. Gott med ris, färsk persilja och en klick yoghurt till!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1/2
ingr: purjolök
qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 1 msk
ingr: smör eller margarin
ingr: salt
qty: 500 g
ingr: krossade tomater
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: påse tikka masala kryddmix
qty: 1/2
ingr: kruka persilja
qty: 2 dl
ingr: matyoghurt (10 %)

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Ansa purjolöken, skär den och kycklingen i bitar. Bryn det i matfettet i en gryta. Krydda med salt.
Tillsätt tomater, vatten och kryddmix. Låt koka under lock ca 8 minuter.
Hacka persiljan och vänd ner den i grytan. Servera med yoghurt och ris.

Energi: 1926 KJ / 460 kCal
Fett: 8 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 37 g
Salt: 3.3 g
Chicken wings med cajunkryddning

Testa någonting annorlunda än den vanliga ugnsstekta kycklingen. De här heta kycklingvingarna serveras med en krämig potatissallad och en fräsch kålsallad med lime - och örtdressing. En fantastisk smakkombination!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Kycklingvingar
list: qty: 800 g
ingr: kycklingvingar
qty: 3 msk
ingr: American Cajun krydda
ingr: bergssalt (rock salt) på kvarn
ingr: Tellicherry svartpeppar på kvarn
ingr: Chili Explosion krydda på kvarn
heading: Potatissallad
list: qty: 12 st
ingr: mellanstora potatisar
qty: 3 st
ingr: ägg
qty: 250 ml
ingr: majonnäs
qty: 2 st
ingr: grovhackade syltgurkor
ingr: bergssalt (rock salt) på kvarn
ingr: Tellicherry svartpeppar på kvarn
qty: 2 st
ingr: stavar stjälkselleri (tunt skivade)
qty: 2 st
ingr: finhackade salladslökar
qty: 3 msk
ingr: lag från syltgurkan
heading: Grönkålssallad
list: qty: 4 st
ingr: stora grönkålsblad
qty: 1/2 st
ingr: kålhuvud
qty: 3 st
ingr: morötter
qty: 1/2 st
ingr: rödlök
qty: 6 st
ingr: rädisor
heading: Dressing
list: qty: 1 st
ingr: finhackad schalottenlök
qty: 1 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 1/4 dl
ingr: olivolja
qty: 1 msk
ingr: honung
qty: 1 msk
ingr: färsk persilja
qty: 1 msk
ingr: dill
qty: 1 msk
ingr: gräslök
qty: 1 st
ingr: pressad limefrukt
ingr: bergssalt (rock salt) på kvarn
ingr: Tellicherry svartpeppar på kvarn
heading: Till servering
list: ingr: ev bröd

Gör så här:
Kycklingvingar: Torka av kycklingvingarna med hushållspapper. Strö över Cajunkrydda och blanda runt så att kryddan fördelas jämt på kycklingvingarna. Ställ in i kylen ett par timmar eller över natten.
Sätt ugnen på 200°C. Ta ut kycklingvingarna i rumstemperatur. Strö över lite salt och svartpeppar (för mer intensitet i smaken, krydda med Chili Explosion). Lägg kycklingvingarna i en ugnsfastform i ett enda lager. Sätt in kycklingvingarna i ugnen. Stek i 40-45 minuter.
Potatissallad: Koka potatisen i lättsaltat vatten. När det är 10 minuter kvar av koktiden lägger du äggen i kokvattnet och låter alltihop koka klart. Häll av vattnet när potatisen är mjuk. Låt äggen svalna något.
Skär potatisen i bitar, cirka 2x2 cm. Skala och hacka äggen grovt. Blanda majonnäs med syltgurka, smaka av med salt och svartpeppar. Blanda försiktigt ihop alla salladsingredienserna. Smaka av med eventuellt lite mer salt och svartpeppar. Servera salladen rumstempererad.
Grönkålssallad: Skär bort stjälken på grönkålen. Rulla ihop bladen och skär av. Skölj grönkålen med kallt vatten och låt det rinna av. Skär kålhuvudet i tunna strimlor. Skala morötterna och skär dem till långa tunna stavar. Skala och skär löken i tunna skivor. Skär rädisorna i tunna skivor. Blanda alla grönsakerna i en stor skål.
Dressing: Blanda schalottenlök och vitvinsvinäger, låt det stå en minut. Häll i olivolja, honung finhackade örter och limesaft. Blanda ihop. Smaka av med salt och svartpeppar. Häll dressingen över salladen och blanda väl. Lägg upp salladen i en serveringsskål.
Till servering: Lägg kycklingvingarna på ett serveringsfat och servera med sallad och en bit bröd.
Chicken wings med sommarsallad

Chicken wings med sommarsallad är ett smakfull och läckert recept. Kycklingvingarna smaksätts med en kryddsås av vitlök, senap, honung och tabasco. Servera en fräsch sallad av majs, tomater, salladslök och gurka till de goda kycklingvingarna.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 kg
ingr: kycklingvingar
qty: 2
ingr: rödlökar
qty: 1
ingr: pressad vitlöksklyfta
qty: 3 msk
ingr: fransk senap
qty: 2 dl
ingr: ketchup
qty: 1/2 dl
ingr: honung
qty: 1/2 dl
ingr: vitvinsvinäger
ingr: några stänk tabasco
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: grovmalen svartpeppar
heading: Sommarsallad
list: qty: 1
ingr: gurka
qty: 1
ingr: knippa salladslök
qty: 1
ingr: burk majskorn (à ca 350 g)
qty: 300 g
ingr: små tomater (eller cocktailtomater)
ingr: basilikablad
ingr: citrondressing
heading: Till servering
list: ingr: pain riche

Gör så här:
Sätt ugnen på ca 225°C.
Tina kycklingvingarna om de är frysta.
Skala och hacka löken och blanda den med vitlök, senap, ketchup, honung, vitvinsvinäger samt några stänk tabasco.
Lägg vingarna på ett ungssäkert fat eller en liten långpanna. Pensla med olja och krydda med salt och peppar. Fördela kryddsåsen över.
Ställ in i ugn i ca 25-30 minuter.
Sallad: Skölj och skiva gurkan. Strimla salladslöken. Låt majskornen rinna av.
Skär ett snitt i tomaterna och stick in ett basilikablad i varje snitt.
Blanda allt det gröna i en skål. Häll på citrondressing.
Till servering: Servera vingarna med salladen och sprödvärmd pain riche.
Chickenfajitas med avokadosalsa

Kvällens middag bjuder på en lättlagad och underbart god fajita med kryddstark kyckling, gyllengula majskorn, krispig hjärtsallad och len avokado. Servera allt i små tortillabröd, svalkande gräddfil och het texmex-salsa. Duka fram några extra servetter och ät er mätta. Hoppas det smakar!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: avokado
qty: 200 g
ingr: salsa (valfri sort)
qty: 150 g
ingr: majskorn
qty: 1
ingr: hjärtsallad
qty: 300 g
ingr: strimlad kycklingfilé
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 2 msk
ingr: fajita kryddmix
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 1
ingr: förp mini tortillabröd (à 200 g)

Gör så här:
Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna. Blanda avokado med salsa.
Låt majsen rinna av och strimla salladen.
Stek kycklingen i oljan några minuter. Krydda med kryddmixen och tillsätt vattnet. Låt sjuda så att vattnet kokar in något.
Servera kycklingen med grönsaker, salsa, gräddfil och tortillabröd.

Energi: 3638 KJ / 869 kCal
Fett: 42 g
Kolhydrater: 67 g
Protein: 49 g
Salt: 4 g
Chiffonade på krispsallat med paprikadressing

Chiffonade är både namnet på ett sätt att skiva olika gröna blad och även namnet på en finstrimlad sallad.
I detta recept skär du krispsallad i tunna krispiga strimlor och blandar dem sedan med salladslök och paprikadressing. 
Vässa kniven och hacka loss!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: krukor krispsallad
qty: 4
ingr: salladslökar
qty: 1 tsk
ingr: rödvinsvinäger
qty: 2 msk
ingr: pesto paprika
qty: 2 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 1 dl
ingr: valnötter

Gör så här:
Strimla salladsbladen mycket fint.
Ansa och strimla salladslöken mycket fint på snedden.
Blanda vinägern, paprikapeston och olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.
Rosta valnötterna i en torr stekpanna. Hacka dem grovt.
Vänd ner salladen i dressingen precis före servering. Toppa med valnötskrosset.

Energi: 714 KJ / 171 kCal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 4 g
Protein: 4 g
Salt: 0.5 g
Chili cheese

Hemmagjorda, friterade ostägg i ett enkelt recept som dock kräver lite fingerfärdighet. Du formar bollarna av en deg med riven ost och jalapeño, panerar dem i panko - det frasiga asiatiska ströbrödet - och friterar dem i olja. Gott!

Svårighetsgrad: Avancerad
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: ca 20 st

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: finriven ost
qty: 8
ingr: skivor hamburgerost med cheddarsmak (8 skivor motsvarar 200 g)
qty: 1/2 dl
ingr: inlagd jalapeño
qty: 1/2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1 krm
ingr: salt
heading: Frityrsmet
list: qty: 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1/2 dl
ingr: mjölk
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1/2 krm
ingr: salt
heading: Panering
list: qty: ca 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: ca 1 1/2 dl
ingr: panko (asiatiskt ströbröd)
heading: Fritering
list: ingr: frityrolja

Gör så här:
Riv osten fint. Skär hamburgerosten i små tärningar. Finhacka jalapeñosen. Blanda ostarna med crème fraiche, jalapeños och salt. Rulla till små ägg.
Frityrsmet: Blanda mjöl, mjölk, ägg och salt till en slät smet.
Panering: Häll ut mjöl och panko på varsin flat tallrik.
Rulla ostäggen först i mjölet, doppa dem sedan i frityrsmeten och rulla dem sist i panko.
Fritering: Värm oljan i en tjockbottnad kastrull till ca 160°C. Lägg ner några ostägg i taget i oljan med hjälp av en hålslev. Fritera tills de är gyllene, ca 45 sekunder, passa så att inte osten rinner ut. Lägg dem på en tallrik med hushållspapper för att rinna av.
Chili cheese krustader

Chili cheese krustader är små ostiga och mumsiga munsbitar! Fyll färdiga krustader med en het oströra av färskost, riven cheddar och finhackad jalapeño, baka i ugnen tills osten smält och krustaderna fått fin färg, servera och njut!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 24 st

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: jalapeño
qty: 100 g
ingr: färskost
qty: 2 dl
ingr: riven cheddarost
qty: 24
ingr: små krustader
qty: 1/2
ingr: skivad jalapeño (till garnering)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Dela, kärna ur och finhacka jalapeñon. Blanda med färskost och cheddar.
Ställ krustaderna på en bakpappersklädd plåt och fyll med ostsmeten. Toppa med tunna skivor av jalapeñon. Ställ in i mitten av ugnen 5–10 minuter eller tills osten smält och de fått lite färg.
Chili con carne med choklad

Den klassiska mexikanska chili con carnen i ny tappning! Köttet finns med, chilin och tomatkrosset likaså, nytillkommet är chokladen som ger en spännande twist för smaklökarna! Servera på klassiskt vis till ris eller prova med baguette och gräddfil!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: nötfärs
qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 2
ingr: paprikor
qty: 1
ingr: chilifrukt (utan kärnor)
qty: 1
ingr: burk krossade tomater
qty: 4
ingr: tomater
qty: 1
ingr: burk majs
qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
ingr: chilipulver
ingr: cayennepeppar
ingr: salt och peppar
ingr: färsk, hackad koriander
qty: 1
ingr: burk vita bönor
qty: 50 g
ingr: choklad (86 %)

Gör så här:
Bryn köttfärsen, paprikan, löken och vitlöken.
Rör ner chili, tomaterna, majs och låt koka ihop.
Smaka av med kryddorna, och tillsätt bönorna och koriandern i slutet.
Tillsätt chokladen och rör ihop.
Servera med bröd, gräddfil och riven ost.
Chili con carne med rotfrukter

En sundare chili con carne med mer grönsaker och mindre färs. Grova rotfrukter, som morot och palsternacka, rivs och ger mustig smak åt chili con carnen. Gör en sallad med kidneybönor, tomat och avokado och servera till.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Chili
list: qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2
ingr: morötter
qty: 2
ingr: palsternackor
qty: 300 g
ingr: nötfärs
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: spiskummin
qty: 1 tsk
ingr: torkad oregano
qty: 1/2 - 1 tsk
ingr: chiliflakes
qty: 1/2 dl
ingr: tomatpuré
qty: 500 g
ingr: krossade tomater
qty: 3 dl
ingr: köttbuljong (vatten + fond/tärning)
heading: Bönor
list: qty: ca 400 g
ingr: kokta kidneybönor
qty: 2
ingr: tomater (eller romantica ca 10st för 4 port)
qty: 1
ingr: avokado
qty: saft från 1
ingr: lime (saft från 1 lime motsvara 1 msk limesaft)
qty: 1 tsk
ingr: olivolja
ingr: salt och svartpeppar
heading: Till servering
list: ingr: gräddfil
ingr: koriander
ingr: tortillachips

Gör så här:
Chili: Skala och hacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna och palsternackorna grovt.
Stek färsen i omgångar i hälften av oljan i en het stekpanna till mörk brun färg. Lägg den i en gryta eller kastrull.
Fräs lök, vitlök, morötter och pasternacka i resten av oljan i en stekpanna, tillsätt kryddorna och tomatpurén, låt det fräsa någon minut. Lägg lök- och kryddfräset i grytan med köttfärsen.
Tillsätt tomatkross och buljong och låt koka under lock på svag värme ca 25 minuter.
Bönor: Häll av och skölj bönorna och låt dem rinna av. Skär tomaterna i tärningar. Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet och skär det i bitar. Pressa limen.
Blanda bönorna och grönsakerna med limesaften och olivoljan. Krydda med salt och peppar
Till servering: Servera chilin med bönblandningen och gärna gräddfil, koriander och tortillachips.

Energi: 2469 KJ / 591 kCal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 27 g
Salt: 2.8 g
Chili con carne med vita bönor och gräddfil

Chili con carne är en värmande köttfärsgryta som går hem hos både stora och små! Sjud ihop brynt lök, paprika och blandfärs tillsammans med vita bönor och tomatkross. Smaksätt med chilipulver, soja, salt och peppar och servera med nykokt ris och syrlig gräddfil.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: gul paprika
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: ca 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 krm
ingr: chilipulver
qty: 1 tsk
ingr: paprikapulver
qty: 1 msk
ingr: soja
qty: 380 g
ingr: vita bönor i tomatsås
qty: 500 g
ingr: krossade tomater
ingr: salt och peppar
qty: 2 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och tärna paprikan.
Fräs löken i oljan i en stekpanna. Tillsätt paprika och färs och bryn tills det fått fin färg.
Blanda ner kryddor, soja, bönor och tomatkross. Koka sakta några minuter. Smaka av med salt och peppar om det behövs.
Servera grytan med nykokt ris och gräddfil.

Energi: 2753 KJ / 658 kCal
Fett: 28.5 g
Kolhydrater: 63.1 g
Protein: 34.1 g
Chili con carne på högrev

Mustig Chili con carne på ett annorlunda sätt. Högrev samsas med rödlök, paprika och bönor. Anchochili och vitlök ger hetta till rätten. Chilin serverar du gärna med ett gott bröd.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 800 g
ingr: högrev eller bog av nöt
qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2
ingr: rödlökar
qty: 1
ingr: gul paprika
qty: 1 msk
ingr: rapsolja
qty: 1/2 msk
ingr: anchochili (ancho style chili pepper)
qty: 1
ingr: burk hela skalade tomater (à 400 g)
qty: 2 dl
ingr: mörk oxbuljong (vatten + fond)
qty: ca 4 dl
ingr: kokta blandade bönor (t ex stora vita bönor, black eye och kidney)
ingr: olja till stekning
ingr: salt och svartpeppar

Gör så här:
Skär köttet i grytbitar, ca 3x3 cm.
Skala och hacka vitlöken. Skala och skär rödlöken i stora bitar. Kärna ur och skär paprikan i stora bitar.
Stek köttet i olja i en gryta. Krydda med anchochili, salt och svartpeppar. När köttet fått fin färg, lägg i lök och paprika. Stek ytterligare några minuter.
Häll i tomaterna och buljongen. Koka på svag värme tills köttet är riktigt mjukt, ca 1 timme.
Blanda i bönorna och låt dem bli varma. Servera gärna med ett gott bröd.

Energi: 2440 KJ / 580 kCal
Fett: 21 g
Chili con korv med majskolvar och nachos

Här har du ett förtjusande recept på het Chili con korv med majskolvar och nachos som du bara måste prova! Lägg ner dina ingredienser eftersom i grytan och avsluta med krispig salladslök före du serverar din mumsiga korvgryta med lite mild gräddfil.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 3
ingr: salladslökar
qty: 2
ingr: paprikor
qty: 225 g
ingr: smal kabanoss
qty: 2 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 1 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1 msk
ingr: chilipulver
qty: 1 msk
ingr: paprikapulver
qty: 1
ingr: burk hela tomater (à ca 400 g)
qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 2
ingr: burkar vita bönor i tomatsås (à ca 400 g)
qty: 450 g
ingr: majskolv
ingr: salt och peppar
heading: Till servering
list: qty: 100 g
ingr: nachochips
qty: 1 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Skala och finhacka vitlöken. Strimla salladslöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Skär korven i sneda slantar.
Stek vitlök och korv ca 2 minuter i matfettet i en gryta. Rör ner tomatpuré, chilipulver och paprikapulver. Fräs ytterligare någon minut.
Koka upp lättsaltat vatten till majskolvarna i en kastrull. Tillsätt under tiden paprika, burktomater och vatten i grytan. Mosa sönder tomaterna med en sked. Koka upp och låt koka under lock ca 5 minuter.
Koka majskolvarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och dela i mindre bitar.
Tillsätt bönorna i grytan. Låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över salladslöken.
Servera korvgrytan med majskolvar, nachochips och en klick gräddfil.

Energi: 3915 KJ / 697 kCal
Fett: 37.5 g
Kolhydrater: 59.8 g
Protein: 24 g