amcoff/recept huggingface dataset:
Tabbouleh på matvete och säsongens rotfrukter

Tabbouleh är en uppskattad rätt från Mellanöstern som kan kombineras med det mesta. Denna svenska version med rotfrukter och matvete har tagits fram av våra kockar på temat klimatsmart mat. Underbart vegetariskt alternativ som passar utmärkt på middags- eller buffébordet.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 6
ingr: port matvete
qty: 1
ingr: grönsaksbuljongtärning
qty: 300 g
ingr: morötter
qty: 300 g
ingr: kålrabbi
qty: 200 g
ingr: gulbetor
qty: 1 1/2 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och svartpeppar
qty: 3 dl
ingr: hackad persilja
qty: 2
ingr: påsar babyspenat (à 65 g)
qty: rivet skal av 1
ingr: citron
qty: 3 msk
ingr: färskpressad citronsaft
qty: 1 msk
ingr: paprikapulver
qty: 4 msk
ingr: olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in en plåt i ugnen.
Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen med en buljongtärning i vattnet. Häll av ev. överflödig buljong. Låt matvetet svalna.
Skala och tärna rotfrukterna i ca 1x1 cm stora tärningar. Blanda dem med olivoljan. Smaksätt med salt och peppar. Häll rotfrukterna på den förvärmda plåten. Sätt in plåten mitt i ugnen 12-15 minuter, eller tills rotfrukterna är mjuka.
Hacka persilja och spenat grovt. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften.
Blanda matvete, rotfrukter, persilja, spenat, citronskal, paprikapulver, citronsaft och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
Servera med Rostad jordärtskockshummus, Paprika- och harissayoghurt, pitabröd och gärna Orientkryddad kycklingfilé.

Energi: 1880 KJ / 452 kCal
Fett: 14.5 g
Kolhydrater: 61.9 g
Protein: 10.8 g
Salt: 0.64 g
Tabbouleh på quinoa med lax och kräftstjärtar

Tabbouleh är en libanesisk sallad med quinoa som bjuder på en kulinarisk smakupplevelse. Med en rad spännande ingredienser som mynta, vitlök, kajennpeppar, kräftstjärtar och lax imponerar du vid middagsbordet med denna härliga orientaliska rätt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: quinoa eller bulgur
qty: 1
ingr: hönsbuljongtärning
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2 msk
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 2
ingr: tomater
qty: 1
ingr: liten rödlök
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: kajennpeppar
ingr: en rejäl bunt färsk mynta (eller bladpersilja)
qty: 1
ingr: burk kräftstjärtar i lake (à 360 g)
qty: 400 g
ingr: färskrökt lax i tunna skivor
ingr: sallad till garnering

Gör så här:
Koka quinoa enligt anvisningen på förpackningen, tillsätt buljongtärning till kokvattnet.
Blanda quinoan med olivolja, pressad vitlök och citronjuice medan de fortfarande är varma.
Skär gurka och tomat i små bitar. Skala och finhacka löken. Blanda allt med quinoan. Smaka av med salt, kajennpeppar och eventuellt extra olivolja och citronjuice.
Blanda vid servering ner hackad mynta, väl avrunna kräftstjärtar och servera med rökt lax och några salladsblad.

Energi: 2180 KJ / 520 kCal
Fett: 27 g
Taco bowl

Härligt smakrik taco bowl med kryddig kyckling och många grönsaker. Den smakrika kycklingen matchas fint av söt majs, knapriga gurka, krämig avokado och den sötsyrliga mangon. Lite koriander på toppen är ett måste.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris (gärna basmati)
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 2 tsk
ingr: srirachasås
ingr: salt
qty: 600 g
ingr: kycklingfilé
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: förp kryddmix chili & lime taco (à 28 g)
qty: 3
ingr: snackgurkor
qty: 2
ingr: avokador
qty: 250 g
ingr: fryst tärnad mango
qty: 4
ingr: tortillabröd
qty: 1
ingr: kruka koriander

Gör så här:
Tina mangon.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av majsen.
Blanda crème fraiche med srirachasås och smaka av med salt.
Strimla kycklingen och stek den och majsen i oljan i en stekpanna några minuter. Häll i kryddmixen och sänk värmen. Låt sjuda 3-4 minuter.
Skär gurkan i bitar. Dela, kärna ur och skär avokadorna i bitar.
Servera kycklingen med alla tillbehör.
Taco med krispig korv, syrad lök och refried beans

Tacos på ett nytt sätt – med krispigt stekt korv! Syrad lök, svarta bönor, avokado och korv är tillbehör i detta färgstarka taco-recept där syra möter hetta och krispigt möter krämigt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Syrad lök
list: qty: 1
ingr: rödlök
qty: saften av 1/2
ingr: lime
heading: Bönor
list: qty: 1
ingr: förp svarta bönor eller kidneybönor (à 380 g)
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: malen spiskummin
qty: 1/2 tsk
ingr: anchochilipulver
qty: 1/2 dl
ingr: vatten
qty: saften av 1/2
ingr: lime
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
list: qty: 300 g
ingr: råkorv (gärna chorizo)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: avokado
qty: 8
ingr: tortillabröd (små)
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1
ingr: kruka koriander
ingr: limeklyftor (till servering)

Gör så här:
Lök: Skala och skiva rödlöken tunt och pressa över limesaft, blanda runt.
Bönor: Häll av och skölj bönorna, låt rinna av.
Skala och finhacka rödlök och vitlök. Stek lök och vitlök mjuk i oljan.
Tillsätt kryddorna och stek lite till. Blanda ner bönor och vatten och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med limesaft och salt. Mosa bönorna lite lätt eller mixa krämen helt slät.
Tyck ut innehållet i korven som små köttbullar. Släng skinnet. Stek i olja tills det får lite färg och är krispigt.
Dela och gröp ur avokadon, skär i bitar.
Värm bröden och servera med bönorna, korven, syrad lök, avokado, crème fraiche, koriander och gärna limeklyftor.

Energi: 2717 KJ / 649 kCal
Fett: 39 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 22 g
Salt: 3 g
Taco med kycklingfärs

Taco med kycklingfärs har välbekanta smaker och den milda färsen samsas fint med lite extra grönsaker. En tacofavorit till fredagsmyset men ändå lite annorlunda. Servera med klassiska tacotillbehör som tacosås, guacamole, gräddfil, tomat och sallad.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: rödlökar
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1
ingr: gul paprika
qty: 500 g
ingr: kycklingfärs
qty: 2 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 1
ingr: påse taco kryddmix (à 40 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
heading: Till servering
list: ingr: mini taco tubs
ingr: tacosås
ingr: gräddfil
ingr: guacamole
ingr: tomat
ingr: salladsblad

Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök.
Dela, kärna ur och tärna paprikan.
Stek kycklingfärsen i matfettet i omgångar i en stekpanna. När färsen börjar få färg tillsätts grönsakerna och kryddmixen som får steka med sakta några minuter. Tillsätt vattnet och koka upp.
Till servering: Servera färsen med minitubs, tacosås, gräddfil, guacamole och gärna tomater och sallad.

Energi: 1873 KJ / 448 kCal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 30 g
Salt: 0.4 g
Taco med revbensspjäll

En taco kan varieras i oändlighet genom att byta ut vad man fyller den med. Här har vi tagit rester från julbordets revbensspjäll som vi smaksatt med en BBQ sås, lite grönsaker och toppa med en srirachamajonnäs.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: revbensspjäll
qty: 3 msk
ingr: barbequesås
heading: Sriracha majonnäs
list: qty: ca 2 dl
ingr: majonnäs
qty: 1 tsk
ingr: limejuice
qty: 2 tsk
ingr: srirachasås
heading: Till servering
list: qty: 8
ingr: små tortillabröd eller 4 stora
ingr: salladsblad
ingr: picklad rödlök (se länk)
ingr: färsk koriander

Gör så här:
Plocka köttet från benet och värm upp det med såsen i en kastrull eller mikrovågsugn.
Srirachamajonnäs: Blanda majonnäs och limejuice. Smaka av med srirachasås.
Till servering: Servera i tortillabröd med kött, sallad, Picklad lök, majonnäs och toppa med koriander.
Taco med sojafärs, avokado & het mangosalsa

I denna taco med sojafärs, ingefära och het mangosalsa möter koreanska smaker det mexikanska köket som tillsammans blir en riktig smakfiesta. Snabb, enkel och supergod rätt som passar både till vardags som till fest.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
heading: Mangosalsa
list: qty: 2
ingr: mango
qty: 2
ingr: stjälkar salladslök
qty: ca 1/2 - 1
ingr: röd chili
qty: skalet av 2
ingr: lime och saften från 1-2 lime (för 3 port)
qty: 3 msk
ingr: honung
qty: 15
ingr: myntablad
ingr: salt
ingr: peppar
heading: Färs
list: qty: 300 g
ingr: sojafärs
qty: ca 3 - 4 msk
ingr: rapsolja
qty: 1 1/2 msk
ingr: soja
heading: Tillbehör
list: qty: 6
ingr: små tortillabröd (gärna majstortillas)
qty: 2
ingr: avokador
qty: ca 1/2 - 1 dl
ingr: matyoghurt
ingr: rostade cashewnötter

Gör så här:
Mangosalsa: Tärna mangon, hacka salladslök och finhacka chilin. Blanda med limeskal, limesaft (börja med 1 lime), honung och mynta. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer limesaft. Ställ åt sidan.
Färs: Fräs färsen i rapsoljan i en stekpanna tills den fått lite färg. Ta bort från värmen och rör i sojan.
Tillbehör: Fördela färsen mellan tortillabröden. Toppa med mangosalsa, avokadobitar, en klick matyoghurt och rostade cashewnötter.

Energi: 5861 KJ / 1398 kCal
Fett: 69 g
Kolhydrater: 135 g
Protein: 52 g
Salt: 5.12 g
Taco mexican style

Efter fish-taco trenden kommer nu shrimp-taco! Testa den här läckra, och enkla, varianten på taco. Räkorna köper du färdigkryddade och värmer på i en minut. Salsan är superlätt att röra ihop och dippen är klar i ett nafs. Mums!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
heading: Bönsalsa
list: qty: 150 g
ingr: majs
qty: 200 g
ingr: kokta svarta bönor
qty: 2 msk
ingr: rapsolja
qty: 1
ingr: tomat
qty: 1
ingr: kruka färsk koriander (spara lite till garnering)
heading: Chipotledipp
list: qty: 100 g
ingr: majonnäs
qty: 100 g
ingr: naturell yoghurt
qty: 2 tsk
ingr: chipotlepulver eller chilipulver
heading: Taco
list: qty: 1 dl
ingr: strimlad vitkål
qty: 1 st
ingr: avokado
qty: 1
ingr: förp smaksatta vannameiräkor à 150 g (gärna mixican style)
qty: 6 st
ingr: mini tortillabröd

Gör så här:
Bönsalsa: Häll av majs och bönor, skölj bönorna och låt dem rinna av. Rosta majsen i rapsoljan.
Hacka tomat och koriander och rör ner tillsammans med majs och bönor i en skål.
Dipp: Rör ihop alla ingredienser till chipotledippen i en skål.
Taco: Strimla vitkålen och hacka eller mosa avokado.
Stek räkorna på hög värme i 1 minut.
Värm minitortilla i mikro eller ugn en kort stund tills de är varma. Lägg upp tortillan på en tallrik. Lägg på strimlad vitkål, bönsalsa, avokado, de stekta räkorna och toppa med chipotledipp och färsk koriander. Servera.
Tacobiff i form

Tacobiff i form är en lättlagad ugnsvariant av fredagsfavoriten taco och köttfärs.  Blandfärs gör färsbiffen extra saftig och hettan kan du lätt variera med styrkan på tomatsalsan. Tortillachips på toppen ger extra krisp tillsammans med ostgratineringen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: blandfärs
qty: 40 g
ingr: tacokrydda
qty: 1 dl
ingr: tomatsalsa
qty: 1 dl
ingr: matyoghurt
qty: ca 2 dl
ingr: tortillachips
qty: 2 dl
ingr: riven ost
heading: Till servering
list: ingr: tomatsalsa
ingr: gräddfil
ingr: tortillachips

Gör så här:
Sätt ugnen på 200ºC.
Blanda färsen med tacokryddan. Rör ner tomatsalsan och yoghurten. Lägg färsen i en ugnssäker form. Sätt in den mitt i ugnen ca 15 minuter.
Bryt tortillachipsen i grova bitar och strö dem och osten över färsen. Sätt in mitt i ugnen ytterligare 10-15 minuter.
Till servering: Servera tacobiffen med salsa, gräddfil och tortillachips.

Energi: 2543 KJ / 609 kCal
Fett: 42.6 g
Kolhydrater: 22.8 g
Protein: 33 g
Tacoburgare

Snabb texmex-hamburgare istället för tacos till barnen. Grilla hamburgare, strö över tacokrydda och servera med ost, salsa, majs och andra grönsaker. Och varför inte en klick guacamole också?

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: frysta hamburgare (à 90 g)
qty: 1 tsk
ingr: tacokrydda
qty: 8
ingr: skivor ost (hamburgerost)
qty: 4
ingr: hamburgerbröd
heading: Till servering
list: ingr: sallad
ingr: tomater
ingr: salsa
ingr: majs

Gör så här:
Grilla hamburgarna. Strö på tacokryddan och lägg på osten. Värm bröden på grillen.
Lägg ihop burgaren med bröd, sallad, skivade tomater, salsa och majs.

Energi: 2582 KJ / 617 kCal
Fett: 32.5 g
Kolhydrater: 44.5 g
Protein: 34.7 g
Tacodipp

Dipp med tacosmak passar perfekt att doppa morotsstavar eller andra grönsaker i. Du rör snabbt ihop tacodippen av smetana och kryddor. Rätta tacokryddningen ger spiskummin och paprikakryddan. Smaklig dipp!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2 dl
ingr: smetana eller crème fraiche
qty: 1 krm
ingr: spiskummin
qty: 2 krm
ingr: paprikapulver
qty: 1 krm
ingr: oregano
qty: 1/2 krm
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
heading: Serveringsförslag
list: qty: 2
ingr: morötter

Gör så här:
Blanda smetanan med alla kryddor.
Serveringsförslag: Skala morötterna. Dela morötterna på mitten och skär dem i stavar.
Servera tacodippen med morotsstavarna.
Tacofyllda paprikor

Här är mumsiga och krämiga tacofyllda paprikor som du tillagar på max 30 minuter och som älskas av både barn och vuxna. De tacofyllda paprikorna passar lika bra till vardag som vid festligare tillfällen och är en höjdare på buffébordet!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 40 g
ingr: taco kryddmix
qty: 2
ingr: paprikor
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven ost (max 17 %)
qty: 1
ingr: avokado
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
qty: 4
ingr: tomater
qty: 1/2
ingr: gurka
ingr: gräddfil
ingr: tortillachips

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn färsen under omrörning. Rör ner kryddmixen.
Dela och kärna ur paprikan. Lägg dem med den kupiga sidan ner i en ugnssäker form. Fyll dem med köttfärsen och strö över osten.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
Dela, kärna och gröp ur avokadon. Skala löken. Skär alla grönsaker i bitar.
Servera de fyllda paprikorna med tortillachips, grönsaker och gräddfil.

Energi: 1911 KJ / 457 kCal
Tacogratäng

Lättlagad och god tacogratäng som serveras med picklad rödlök på toppen. Fräs färsen med kryddmix i en stekpanna, häll över i en form och täck med crème fraiche, riven ost, cocktailtomater och jalapeños. Skjutsa in den i ugnen och vips har du en läcker middag.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Picklad rödlök
list: qty: 1/2 dl
ingr: ättiksprit (12%)
qty: 1 dl
ingr: strösocker
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: rödlök
heading: Tacogratäng
list: qty: 500 g
ingr: köttfärs
qty: 1 msk
ingr: smör
qty: 1
ingr: påse taco kryddmix (à ca 30 g)
qty: 1
ingr: burk salsasås à 230 g (gärna medelstark)
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 3 dl
ingr: riven cheddarost
qty: 250 g
ingr: cocktailtomater
qty: 1/2 dl
ingr: skivad, inlagd jalapeño
heading: Till servering
list: qty: 1 dl
ingr: nachochips
qty: 1
ingr: kruka, grovhackad färsk koriander

Gör så här:
Picklad lök: Rör ihop ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor.
Lägg rödlöken i lagen och låt stå minst 1 tim.
Sätt ugnen på 175°C.
Tacogratäng: Fräs färsen i smör i en stekpanna ca 3 min, tillsätt kryddmix och fräs ytterligare ca 2 min. Häll på tomatsalsa och låt koka ihop ca 2 min.
Häll ner färsblandningen i en ugnssäker form. Dela tomaterna i hälften. Bred på crème fraichen på färsen. Strö över ost, cocktailtomater och jalapeños.
Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.
Till servering: Strö över nachochips, koriander och picklad rödlök.

Energi: 3752 KJ / 897 kCal
Fett: 62 g
Kolhydrater: 41 g
Protein: 41 g
Salt: 4.5 g
Tacogratäng med grönsaker

Förutom att det är oerhört smarrigt är det bästa med gratäng att den sköter sig själv i ugnen. Det enda du behöver göra är att steka de mesta av ingredienserna i tacokryddan och hälla upp i en ugnsform. Sen blandar du crème fraiche och riven ost som du breder över. Efter 15 minuter i ugnen är det klart! Servera med ris, gurka och nachochips!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: gul lök
qty: 500 g
ingr: blomkålsris
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 2 msk
ingr: japansk soja
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: 1
ingr: påse taco kryddmix (à 28 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven ost
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 100 g
ingr: nachochips

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och hacka löken.
Stek lök och blomkålsris i oljan i en stekpanna. Rör ner tomatpuré och soja efter några minuter. Smaka av med peppar.
Häll av majsen och rör ner den i stekpannan tillsammans med kryddmixen och vattnet. Blanda väl, låt det bli varmt och häll upp allt i en ugnsform, storlek ca 32x40 cm (för 4 port).
Blanda crème fraiche och riven ost och bred över gratängen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär gurkan i bitar.
Servera tacogratängen med nachochips, ris, gurka och gärna lite extra ost.

Energi: 3103 KJ / 741 kCal
Fett: 36 g
Kolhydrater: 83 g
Protein: 18 g
Salt: 4 g
Tacogratäng med linser och blomkål

Tacogratäng med vegetarisk färs, linser, blomkål med mängder av goda och passande kryddor utgör grunden i gratängen. Mild fraiche breds ut över färsbädden och krossade nachochips strös ovan på toppen innan hela formen åker in i ugnen. Ät ihop med fräscha tillbehör och låt maten tysta mun.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp kokta gröna linser (à 380 g)
qty: 1
ingr: blomkålshuvud
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 2 msk
ingr: rapsolja
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 250 g
ingr: vegofärs av sojaprotein
qty: 1
ingr: förp taco kryddmix (à 28 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
qty: 2 dl
ingr: sojabaserad fraiche
qty: 200 g
ingr: tortillachips
qty: 1/2
ingr: cosmopolitansallad
qty: 1/2
ingr: förp plommontomater (à 500 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
Ansa och riv blomkålen grovt på ett rivjärn, eller skär den i små bitar.
Skala och hacka löken och stek den i oljan i en stekpanna. Häll ner blomkålsrivet och fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt tomatpuré och rör runt. Vänd ner färsen och linserna och låt det bli varmt. Krydda med kryddmixen och rör ner vattnet och majsen med spadet.
Häll färsblandningen i en ugnsform och klicka över fraichen. Krossa några tortillachips och strö över. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Skär salladen i bitar och tomaterna i tärningar.
Servera gratängen med resten av tortillachipsen samt sallad och tomat.

Energi: 2751 KJ / 658 kCal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 33 g
Salt: 3.4 g
Tacogratäng med nachos

Har du aldrig testat tacogratäng förut så är det hög tid! Det kommer bli hela familjens nya favorit. Strö över nacho chipsen och riv gärna lite ost över gratängen innan du gräddar den och servera med nykokt ris och en krispig sallad.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: portioner ris
qty: 500 g
ingr: blandfärs
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 30 g
ingr: tacokrydda
qty: 340 g
ingr: majskorn
qty: 3
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1
ingr: förp tacosås medium (à 220 g)
qty: 12
ingr: nachochips
qty: 1
ingr: kruka krispsallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Stek färsen i oljan och krydda med tacokrydda.
Blanda ner majsen med spadet i färsen.
Vispa upp äggen och blanda med grädde och tacosås. Krydda med salt och peppar.
Vänd ner färsen i äggblandnigen och häll upp i en ugnsform (ca 20 x 30 cm). Krossa chipsen och strö över. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Servera tacogratängen med ris och sallad och gärna extra nachos.

Energi: 3014 KJ / 720 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 71 g
Protein: 40 g
Salt: 3 g
Tacogratäng med nachos och majs

En tacogratäng är perfekt att slänga ihop när man vill ha ett säkert kort som går hem hos familjen. Denna variant är med sojafärs och serveras tillsammans med nykokt ris, en fräsch sallad med tomat och du krossar med fördel några nachochips över gratängen innan servering. Smaklig taco önskar vi!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
list: qty: 300 g
ingr: sojafärs
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: förp taco kryddmix (à 28 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 300 g
ingr: chunky salsa (mild)
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche
qty: 2
ingr: ägg
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: 1/2
ingr: förp riven prästost (à 150 g)
list: qty: 1/2
ingr: förp plommontomater (à 500 g)
qty: 1/2
ingr: förp krispsallad
qty: 100 g
ingr: nachochips

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Stek färsen i oljan i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och rör ner vattnet och salsan och koka upp.
Blanda crème fraiche och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar.
Låt majsen rinna av och blanda den med färsen. Häll upp färsen i en ugnsform och avsluta med crème fraicheblandningen. Rör runt lite försiktigt och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter.
Skär tomaterna i klyftor och salladen i bitar.
Servera tacogratängen med ris, tomater, sallad och nachochips.

Energi: 3210 KJ / 762 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 87 g
Protein: 31 g
Salt: 4 g
Tacogratäng med tortillachips

Kan man äta något med tacos och det inte är en fredag? Jajjemen, det går alldeles utmärkt! Här serveras en tacogratäng där du toppar gratängen med hela tacochips. Servera sedan med lite strimlad sallad och de tacochips som blir över.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: morot
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 500 g
ingr: blandfärs
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1
ingr: påse taco kryddmix (à 28 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 4
ingr: port ris eller annat gryn
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 150 g)
qty: 2 dl
ingr: lätt crème fraiche
qty: 100 g
ingr: tortillachips (gärna med ostsmak)
qty: 1/2
ingr: isbergssallad

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och riv lök och morot. Stek lök- och morotsrivet i oljan i en stekpanna tillsammans med färsen några minuter. Rör i tomatpuré, kryddmix och vattnet. Låt koka någon minut.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Häll i majsen med spadet i stekpannan och låt det bli varmt. Häll upp färsen i en ugnsform och klicka över crème fraichen. Strö över hälften av chipsen och sätt in mitt i ugnen ca 8 minuter.
Strimla salladen.
Servera gratängen med ris, sallad och resten av chipsen.

Energi: 3134 KJ / 749 kCal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 80 g
Protein: 33 g
Salt: 2 g