amcoff/recept huggingface dataset:
Grillad macka med pesto

Grillad macka med pesto är en lyxig och fräsch toast med smarriga ingredienser som grön eller röd pesto, tomat, skinka och mozzarella. Passar utmärkt som mellanmål eller lättare lunch.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 1

Ingredienser:
list: qty: 1 msk
ingr: röd eller grön pesto
qty: 2
ingr: skivor bröd (gärna fullkorn)
qty: 1/2
ingr: skivad tomat
qty: 2
ingr: skivor rökt skinka kalkon eller kyckling
qty: 1/2
ingr: skivad mozzarella (à 125 g)

Gör så här:
Bred pesto bröden.
Toppa ena brödskivan med skivad tomat, valt pålägg och mozzarella.
Lägg ihop och grilla i smörgås eller våffeljärn.
Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost

Sätt tänderna i en nygrillad macka fylld med svartkål och smältande ost. Den frästa svartkålen och prästosten är särdeles goda smakkompisar. För att maximera upplevelsen så välj en smakrik lagrad ost. Servera mackorna varma direkt från klämgrillen.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 125 g
ingr: skuren svartkål
qty: 1 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och peppar
qty: 4
ingr: skivor bröd (gärna halländskt bondbröd)
qty: 2 dl
ingr: riven prästost 17%

Gör så här:
Skala och riv vitlöken.
Fräs kålen mjuk i olivoljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Fräs med vitlöken den sista minuten.
Fördela kålen på 2 av brödskivorna (för 2 port). Fördela sedan osten på kålen, lägg på resten av brödet som ”lock” så att det blir dubbelmackor.
Grilla dubbelmackorna i en klämgrill tills de får fin färg och osten smälter.

Energi: 1509 KJ / 359 kCal
Fett: 15.1 g
Kolhydrater: 37.7 g
Protein: 19 g
Salt: 2.58 g
Grillad majs med chilismör och manchego

Färska majskolvar med blast har ett naturligt handtag som är perfekt för att kunna äta på språng. Vik bara ner blasten och knyt ihop så har du något att hålla i. Till den nygrillade majskolven behövs ett matchande kryddsmör; chili och rökt paprikapulver ger rätta stinget till den söta majsen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: majskolvar med blast
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1
ingr: citron
heading: Rökt chilismör
list: qty: 4 msk
ingr: smör
qty: 2 krm
ingr: chiliflakes
qty: 1 krm
ingr: rökt paprikapulver
qty: 2 krm
ingr: salt
heading: Till servering
list: qty: 2 dl
ingr: riven manchegoost

Gör så här:
Drag ner bladen och ta bort "skägget" (stråna) på majskolvarna. Knyt ihop bladen så får du ett handtag att hålla majsen i. Pensla på olja.
Lägg majskolvarna på grillen eller i grillpanna. Vänd ofta, majsen ska tillagas runtom hela kolven, ca 10-15 minuter.
Dela citronen i bitar och grilla tills den får färg.
Chilismör: Blanda alla ingredienser till smöret. Värm eventuellt först smöret lite så att det mjuknar.
Till servering: Riv manchegoosten och strö över majskolvarna. Servera med grillad citron att pressa över majsen.

Energi: 1534 KJ / 366 kCal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 26 g
Protein: 13 g
Salt: 1.5 g
Grillad majs med ost och majonnäs ”Elotes” 

Här varnar vi för visst kladd – men det är det definitivt värt! Grilla färska majskolvar med blasten kvar, eller utgå från förkokta. Vilket som går lika bra. Kombinationen av grillad söt majs, majonnäs, riven parmesan och rökig chili är verkligen galet gott.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 dl
ingr: majonnäs
qty: 2
ingr: pressade vitlöksklyftor
qty: 1 dl
ingr: riven parmesan
qty: 1/2 tsk
ingr: chipotlechili
qty: 1 krm
ingr: chiliflakes
qty: 4
ingr: förkokta majskolvar
qty: 50 g
ingr: smält smör
qty: 2 krm
ingr: salt

Gör så här:
Rör ihop majonnäs och vitlök.
Blanda parmesan, chipotle och chiliflakes.
Pensla majskolvarna med smält smör. Krydda dem runt om med salt.
Grilla majskolvarna 3-4 minuter, tills de fått fin färg.
Rulla majsen i majonnäsen. Strö över parmesanblandningen. Servera genast.

Energi: 1746 KJ / 417 kCal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 8 g
Salt: 2 g
Grillad majs med vispat limesmör

Förkokt majs finns på burk, i frysdisken eller bland grönsakerna! Här låter vi ett vispat smör med smak av med lime, chili och koriander smälta över den nygrillade majsen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
qty: 100 g
ingr: rumsvarmt smör
qty: finrivet skal av 1
ingr: lime
qty: 2 tsk
ingr: färskpressad limejuice
qty: 2 msk
ingr: finhackad koriander
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 4
ingr: förkokta majskolvar
ingr: olja

Gör så här:
Dela, kärna ur och finhacka chili frukt.
Vispa rumsvarmt smör luftigt med elvisp.
Rör ner chili, finrivet skal av lime, färskpressad limejuice och finhackad koriander. Krydda med salt.
Pensla förkokta majskolvar med olja. Grilla dem runt om tills de fått fin färg. Servera med smöret.
Grillad majs och avokado med vitlöks- och chilidressing

Grillade grönsaker till mör US Beef Entrecôte eller annat grillkött. Majskolvar och avokado blir goda på grillen, här i vinägrett med chili, lime och vitlök. Dressingen är god även till grillbufféns sallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: röd chili
qty: 1
ingr: kruka koriander
qty: 2 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 msk
ingr: pressad limesaft
qty: 2 msk
ingr: socker
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja
qty: 4
ingr: färska majskolvar
qty: 2
ingr: avokador
ingr: flingsalt
ingr: svartpeppar
heading: Till servering
list: ingr: US Beef entrecôte
ingr: bakpotatis
ingr: gräddfil
ingr: romansallad

Gör så här:
Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin fint. Hacka koriandern grovt.
Blanda vinäger och limesaft med sockret tills det löst sig. Blanda i vitlök, chili, koriander och olivolja.
Koka majskolvarna i saltat vatten ca 8 minuter. Ta upp dem och låt dem rinna av. Dela dem försiktigt på längden i fyra delar. Dela och kärna ur avokadon. Grilla majsen och avokadon, krydda med salt och peppar. Lägg dem på ett fat och skeda över dressingen.
Till servering: Servera med grillad US Beef Entrecôte (Ribeye), bakad potatis, gräddfil och romansallad.

Energi: 3242 KJ / 775 kCal
Fett: 38.7 g
Kolhydrater: 67.4 g
Protein: 34.8 g
Grillad majs på persiskt vis

Lyxa till grillningen genom att tillaga dina majskolvar på persiskt vis. Du marinerar kolvarna med het chili, lyxig saffran och gurkmeja och grillar dem tills de får fin färg.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: majskolvar
qty: 1
ingr: röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
qty: 1
ingr: paket saffran (à 1/2 g)
qty: 1 tsk
ingr: gurkmeja
qty: 4 msk
ingr: olivolja
qty: 2 krm
ingr: salt
ingr: flingsalt

Gör så här:
Skär majskolvarna i 3-4 cm breda bitar. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
Blanda chili, saffran, gurkmeja, olivolja och salt i en bunke. Lägg ner majsen och blanda väl. Låt marinera i minst 30 minuter, rör då och då.
Grilla majsen runt om tills den fått färg. Strö över lite flingsalt.
Grillad majskolv med chilismör

Grillad majs sätter verkligen guldkant på tallriken. I det här receptet penslar vi majsen med ett härligt chilismör, smaksatt med lime och chipotle, innan servering. Enkelt och gott! Kom ihåg att ge majsen lite tid på grillen så att de blir varma hela vägen in.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 150 g
ingr: smör
qty: 1 tsk
ingr: finhackad chili
qty: skal av 1/2
ingr: lime
qty: 1 1/2 tsk
ingr: limejuice
qty: 1 1/2 tsk
ingr: chipotlepaste eller rökt paprikapulver
qty: ca 1 krm
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: nymald svartpeppar
qty: 2
ingr: kokta majskolvar

Gör så här:
Bryn smöret tills det fått en gyllengul färg och ställ det åt sidan i ca 10 min.
Blanda i resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
Dela majsen i två delar och grilla i ca 10-15 minuter, vänd några gånger under tiden.
Pensla med chilismör innan servering.

Energi: 1368 KJ / 327 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 2 g
Salt: 1.13 g
Grillad majskycklingklubba med sötpotatissallad 

Grillad klubba av majskyckling, förkokt i sötsalt vatten med liquid smoke för rökig BBQ-känsla. En sallad med sötpotatis och knapriga sockerärter och cashewnötter till hämtar inspiration från amerikanska södern.  Gott till grillfest och lediga dagar.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 l
ingr: vatten
qty: 2 msk
ingr: salt
qty: 1 msk
ingr: socker
qty: 1 msk
ingr: liquid smoke
qty: 8
ingr: majskycklingklubbor
qty: ca 2 dl
ingr: bbq-sås till kycklingklubborna
ingr: bbq-sås till servering
heading: Sötpotatissallad
list: qty: 800 g
ingr: sötpotatis
qty: 4 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och svartpeppar
qty: 2
ingr: rödlökar
qty: 150 g
ingr: sockerärtor
qty: 1 dl
ingr: cashewnötter
qty: 65 g
ingr: spenat
qty: 1
ingr: lime

Gör så här:
Sätt ugnen på 225˚C. Sätt in plåt i ugnen.
Koka upp vatten, salt, socker och liquid smoke.
Lägg ner kycklingklubborna i vattnet, koka upp och låt det koka sakta 5-10 minuter. Ta upp klubborna och låt dem rinna av ordentligt.
Sallad: Skala och skär sötpotatisen i grova tärningar. Blanda potatisen med olivoljan och krydda med salt och peppar.
Lägg potatisen på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen 20-25 minuter. Skala och skär rödlöken i klyftor. Lägg dem tillsammans med potatisen när det återstår ca 10 minuter av tillagningstiden.
Strimla sockerärterna. Grovhacka nötterna. Blanda potatis och lök med spenat och sockerärter. Lägg salladen på ett fat. Strö över nötterna och pressa över limesaft.
Grilla kycklingklubborna sakta på båda sidor tills innertemperaturen är 82˚C. Pensla med BBQ-sås mot slutet.
Servera kycklingklubborna med potatissalladen och BBQ-sås.

Energi: 2990 KJ / 715 kCal
Fett: 40.4 g
Kolhydrater: 51 g
Protein: 33 g
Grillad makrill med grillad romansallad och picklade champinjoner

I detta grillrecept hittar du härliga och somriga smaker. Som de sötsyrliga champinjonerna som får dra i ättikslag och majonnäsen med lite sting av pepparrot som passar perfekt till den grillade makrillen. Testa också att grilla snackgurkorna och romansalladen, det blir gott och annorlunda.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Picklade champinjoner
list: qty: 1/2 dl
ingr: ättika (12%)
qty: 1 dl
ingr: strösocker
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 250 g
ingr: champinjoner (gärna pärlchampinjoner)
heading: Pepparrotsmajonnäs
list: qty: 4 msk
ingr: färsk riven pepparrot
qty: 1
ingr: kruka persilja
qty: 2 dl
ingr: majonnäs
heading: Grönsaker och fisk
list: qty: 4
ingr: snackgurkor
qty: 2
ingr: romansalladshuvuden
qty: 4
ingr: makrillfiléer
qty: 2 msk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: svartpeppar
heading: Till servering
list: ingr: kokt färskpotatis

Gör så här:
Picklade champinjoner: Koka upp ättika, strösocker, vatten och salt.
Ansa champinjonerna, lägg dem i ättikslagen och koka upp. Tag bort kastrullen från värmen.
Pepparrotsmajonnäs: Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn. Hacka persiljan fint. Blanda pepparroten och persiljan med majonnäsen.
Grönsaker och fisk: Dela snackgurkorna på längden. Ansa och dela romansalladen på längden.
Pensla gurka, sallad och makrill med olja. Krydda med salt och peppar.
Grilla makrillen i ett halster över glöden 4-5 minuter, vänd då och då.
Grilla grönsakerna över glöden 3-4 minuter, vänd då och då.
Picklade champinjoner: Häll av lagen från svampen.
Till servering: Servera makrillen med grillade grönsaker, picklade champinjoner, pepparrotsmajonnäs och kokt färskpotatis.
Grillad makrill med potatissallad

Grillad makrill med potatissallad är fräscht och smakrikt. Du brer pesto på makrillen innan du grillar eller steker den. Den läckra potatissalladen innehåller parmesanost och ruccola.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: ca 600 g
ingr: makrillfiléer (frysta eller färska)
qty: 1/2
ingr: burk pesto (à 185 g)
ingr: salt och peppar
qty: 1
ingr: citron i klyftor till servering
heading: Potatissallad
list: qty: 1
ingr: knippe sparris
qty: 800 g
ingr: delikatess- eller färskpotatis
qty: 1
ingr: citron
qty: 1 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: höns- eller grönsaksbuljongtärning
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 70 - 80 g
ingr: parmesan (80 g motsvarar ca 1 1/2 dl riven)
qty: 1
ingr: påse rucolablad (à ca 70 g)

Gör så här:
Tina ev fisken enligt anvisning på förpackningen.
Sallad: Skär bort de nedersta 2 cm av sparrisen. Dela sparrisarna i tre delar.
Koka potatisen i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. När 3 minuter återstår av koktiden, lägg i sparrisen och låt koka klart. Dela potatisen i kvartar.
Skölj citronen och riv det yttersta skalet. Halvera och pressa ut juicen. Blanda det med vatten, buljongtärningen, oljan, salt och peppar i en kastrull. Koka upp.
Häll dressingen över den varma potatisen och sparrisen. Låt dra en stund.
Bre ca 2 tsk pesto på varje fiskfilé, salta och peppra, vik ihop med skinnsidan ut och stek eller grilla ca 5 minuter per sida.
Riv parmesan och hacka ruccola. Blanda ner detta i potatissalladen och servera till fisken.

Energi: 3110 KJ / 740 kCal
Fett: 47 g
Grillad makrill med rostad grekisk sallad

Ett utsökt alternativ till grillningen är denna makrill som med fördel serveras med en oliv- och fetaostbaserad grekisk sallad smaksatt med basilika. De rostade rödlökarna bidrar med både färg och smak.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: färska makrillfiléer med skinn (à 150 g)
ingr: olivolja till pensling
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: svartpeppar
heading: Grekisk sallad
list: qty: 3 - 4
ingr: små rödlökar
qty: 4
ingr: tomater
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 200 g
ingr: fetaost
qty: 2 dl
ingr: kalamataoliver
qty: 1
ingr: kruka basilika
heading: Till servering
list: ingr: olivolja
ingr: flingsalt

Gör så här:
Sallad: Skär rödlökarna i halvor, men behåll skalet. Halvera tomaterna. Skala, halvera på längden och kärna ur gurkan. Skär i långa, inte alltför tunna stavar.
Grilla löken på låg värme under lock tills den är mjuk, ca 30 minuter. Lägg på tomat och gurka mot slutet så att de blir varma.
Lägg tomat och gurka i en skål och blanda med smulad fetaost och oliver. Riv ner basilikan.
Pensla makrillfiléerna med olja och krydda på båda sidor med salt och peppar. Grilla fisken ca 5 minuter på varje sida.
Lägg upp fetaostsalladen, lök och makrill på ett fat. Ringla över lite olja och strö över flingsalt.
Grillad makrill provencale

Om du vill laga till en lyxig fiskrätt så är det här receptet på grillad makrill provencale utmärkt. Grilla makrillen och lägg sedan upp den på en bädd av härliga grönsaker. Supergott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: rensade och sköljda makrillar
heading: Fänkålsröra
list: qty: 6
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 dl
ingr: olivolja
qty: 2
ingr: stora rödlökar skalade och skurna i stora klyftor
qty: det yttersta av skalet i strimlor samt saften 1
ingr: citron
qty: 1
ingr: fänkål skuren i strimlor
ingr: salt och nymalen peppar efter smak
ingr: lite strösocker
qty: 1
ingr: kvist färsk grovskuren rosmarin
qty: 2
ingr: kvistar färsk grovskurna timjan
qty: 1 msk
ingr: färska, grovskurna dragonblad
qty: 4
ingr: stora tomater skållade och skalade, urkärnade och skurna i 1/4-delar
qty: 1 msk
ingr: grovskuren kapris (antingen bär eller vanlig kapris)
qty: 6
ingr: grovskurna sardellfiléer
ingr: salt och nymalen peppar efter smak

Gör så här:
Dela vitlöksklyftorna på längden och koka 1 minut i lättsaltat vatten. Värm olivoljan i en kastrull. Lägg i vitlök, rödlök, citronskal och fänkål. Salta, peppra och tillsätt sockret. Låt koka på låg värme tills fänkålen är "al dente" (nätt och jämnt färdigkokt). Lägg i örterna och sist tomaterna. Blanda om och smaka av med salt och peppar. Vänd ner kapris och sardeller.
Pensla makrillen med olivolja, salta och peppra (inuti och utanpå). Grilla på het grill eller en het torr stekpanna, som du strött en aning salt i. Fisken skall få ordentlig färg på båda sidor, 3-4 minuter per sida kan vara lagom. Känn efter intill benet med vass kniv om den är färdig.
Lägg upp fisken på ett stort fat med grönsakerna som bädd. Ringla lite olivolja och pressad citronsaft över.
Grillad mangotårta med yoghurtkvarg

En rysligt smarrig tårta med hallon och grillad mango på en grillad tårtbotten. Bred på ett lager yoghurtkvarg med smak av t ex. ananas och kokos för syrlighet och sötma. Enkel men spännande efterrätt på nästa grillafton.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 8 bitar

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: mango
qty: 1
ingr: skiva tårtbotten
qty: 500 g
ingr: yoghurtkvarg (valfri smak)
qty: ca 125 g
ingr: hallon
qty: 1/2
ingr: kruka mynta

Gör så här:
Skala och skär grova klyftor av mangon.
Grilla tårtbotten och lägg på ett fat.
Grilla mangoklyftorna.
Bred ut yoghurtkvarg på den grillade tårtbotten, lägg på grillad mango och hallon. Garnera med mynta.

Energi: 623 KJ / 149 kCal
Fett: 1 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 8 g
Salt: 0.1 g
Grillad matsvinnspizza

God, godare godast, egen pizza är ändå alltid bäst. Gör egen pizzadeg, det är inte krångligt och behöver inte ta lång tid samt att det blir så gott. Pizzan toppas sedan med rester du har över. Det kan vara allt från grönsaker, oliver, pesto till nektariner. Naturligtvis även ost, gärna lite olika sorter så blir pizzan riktigt smakrik.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Pizzadeg
list: qty: 25 g
ingr: jäst
qty: 3 dl
ingr: ljummet vatten
qty: 2 dl
ingr: durumvetemjöl
qty: 5 dl
ingr: vetemjöl special (+ extra till utbakning)
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
heading: Topping
list: qty: 150 g
ingr: valfri ost (t ex get- mozzarella- ädel- eller brieost)
qty: ca 2 - 3 dl
ingr: valfria skivade grönsaker (t ex. zucchini, sparris, paprika)
qty: ev 1 - 2
ingr: nektariner
qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1 1/2 dl
ingr: nötter eller frön
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: nymalen svartpeppar
heading: Serveringsförslag
list: ingr: oliver, kapris och eller kronärtskockor
ingr: soltorkade tomater eller pesto
ingr: flingsalt
ingr: färsk basilika

Gör så här:
Pizzadeg: Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen löses upp. Tillsätt mjöl, olja och salt och knåda till en jämn deg för hand ca 10 min eller i maskin ca 5 minuter. Låt degen jäsa, under en bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Värm en pizzasten på grillen, gärna till en temperatur på 300-400°C. Eller sätt ugnen på 300°C (alt högsta ugnseffekt).
Topping: Riv eller smula osten. Skär grönsaker och/eller frukt i mindre bitar.
Pizzadeg: Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 2 delar och baka ut 2 pizzabottnar (för 4 port). Lägg bottnarna på medföljande plåt till pizzastenen.
Topping: Bred ut crème fraiche på bottnarna. Toppa med grönsaker och frukt och ost. Strö över nötter eller frön, ringla på olivolja och krydda med svartpeppar.
Grädda pizzorna, en i taget, på pizzastenen ca 12 minuter under lock tills kanterna och pizzans undersida har gyllene färg. Eller grädda pizzorna (en i taget vid vanlig ugn, båda samtidigt vid varmluft) ca 12 minuter tills kanterna och pizzans undersida har gyllene färg.
Serveringsförslag: Lägg på topping från serveringsförslaget, strö över lite flingsalt och gärna några färska örter.
Grillad melon med burrata och lufttorkad skinka

Minimera arbetet i köket och häng med gästerna ute vid grillen med denna enkla förrätt! Servera grillad melon tillsammans med krämig burrata och lufttorkad skinka.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: cantaloupemelon
qty: 2
ingr: burrata (à 100 g)
qty: 12
ingr: skivor lufttorkad skinka
ingr: olivolja
ingr: flingsalt
ingr: svartpeppar

Gör så här:
Dela melonen och kärna ur. Skär i klyftor och grilla tills de får färg.
Lägg melonen på ett fat med burrata och skinka. Ringla över olivolja och toppa med salt och peppar.

Energi: 1224 KJ / 293 kCal
Fett: 16 g
Kolhydrater: 17 g
Protein: 19 g
Salt: 2.4 g
Grillad melon med fetaost och citron

Vattenmelonen blir ännu sötare på grillen. Balansera med salt fetaost, syrlig citron och frisk mynta. Passar utmärkt som tillbehör till annat grillat eller som tilltugg i väntan på att maten ska bli klar. Också vackert att servera på buffén.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: stor melonklyfta (à ca 800 g)
qty: 4 msk
ingr: olivolja
qty: 100 g
ingr: fetaost
qty: finrivet skal av 1/2
ingr: citron
qty: 1/2 msk
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 1/2 tsk
ingr: flingsalt
qty: 1 krm
ingr: nymalen svartpeppar
ingr: mynta

Gör så här:
Skär melonen i ca 2 cm tjocka skivor. Pensla dem runt om med hälften av oljan.
Grilla melonskivorna på bägge sidor tills de fått fin färg. Lägg upp på ett fat.
Smula över fetaosten. Strö över citronskalet och fördela citronjuice och resterande olja. Krydda med salt och peppar. Garnera med myntan.

Energi: 1111 KJ / 265 kCal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 17 g
Protein: 6 g
Salt: 1.62 g
Grillad mortadella med pistagecrème

Förtjusande mortadellarullar fyllda med en kräm av färskost, hackade pistagenötter och färska basilikablad. Grilla eller stek dina mortadellarullar och servera som en liten aptitretare innan middagen, eller på buffébordet.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 8 st

Ingredienser:
list: qty: 25 g
ingr: naturella pistagenötter
qty: 100 g
ingr: färskost
qty: 1/2 krm
ingr: salt
qty: 1/2 krm
ingr: peppar
qty: 8
ingr: skivor mortadella (à ca 60 g)
qty: ev 8
ingr: basilikablad
ingr: olivolja

Gör så här:
Hacka naturella pistagenötter fint och blanda med färskost. Krydda med salt och peppar.
Lägg ut mortadellaskivorna. Fördela krämen i mitten på varje skiva. Lägg ev på ett basilikablad på varje skiva och vik in 2 sidor på mortadellan och rulla ihop till ett paket.
Pensla med lite olivolja runt om. Grilla eller stek 1/2-1 minut på varje sida.
Grillad munk

Att bjuda på grillad munk till efterrätt är roligt och något oväntat. Och inte nog med det, det är även superenkelt och så gott. Servera gärna med glass, bär, kvarg eller kanske lite vaniljsås. Med den fina formen och färgglada bären är det även enkelt att få till en vacker komposition.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: munkar eller sockerkaka (2 munkar motsvarar 4 skivor sockerkaka)

Gör så här:
Dela munkarna.
Grilla munkar eller sockerkaksskivorna med snittytan mot grillgallret tills de får fin färg.

Energi: 444 KJ / 106 kCal
Fett: 7 g
Kolhydrater: 11 g
Protein: 1 g
Salt: 0.32 g
Grillad munk med hallon och blåbär

Grillade munkar som serveras med hallon, blåbär och blåbärskvarg. En riktigt enkel och förvånande god dessert! Perfekt en sommardag när bären är nyplockade.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: munkar
qty: 2 dl
ingr: kvarg med blåbärssmak
heading: Till servering
list: ingr: färska hallon
ingr: färska blåbär
heading: Garnering
list: ingr: citronmeliss

Gör så här:
Dela munkarna.
Grilla dem med snittytan mot grillgallret tills de får fin färg.
Till servering och garnering: Servera med blåbärskvarg, hallon och blåbär, garnera med citronmeliss.

Energi: 875 KJ / 209 kCal
Fett: 0 g
Kolhydrater: 0 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g