amcoff/recept huggingface dataset:
Chokladkaka med zucchini

Riven zucchini gör denna kaka extra saftig och god. Toppa chokladkakan med en frosting gjord på krämig färskost och smält choklad. Flingsalt på toppen lyfter fram alla smaker. Skär i små bitar och servera på festen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 20 bitar

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: vetemjöl
qty: 1 dl
ingr: kakao
qty: 1 1/2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1 tsk
ingr: vaniljpulver
qty: 1 krm
ingr: salt
qty: 1 dl
ingr: neutral olja
qty: 2 dl
ingr: rörsocker
qty: 2
ingr: ägg
qty: 1/2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 200 g
ingr: finriven zucchini
qty: 100 g
ingr: hackad mörk choklad (70%)
heading: Frosting
list: qty: 150 g
ingr: färskost
qty: 50 g
ingr: rumsvarmt smör
qty: 1 1/2 dl
ingr: florsocker
qty: 50 g
ingr: smält mörk choklad
ingr: flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljpulver och salt.
Rör ihop olja, rörsocker och ägg. Tillsätt creme fraiche, zucchini och choklad. Vänd ner mjölblandningen. Häll i en bakpappersklädd långpanna, ca 20 x 30 cm (för 20 bitar).
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt svalna.
Frosting: Vispa färskost, smör och florsocker fluffigt. Tillsätt den smälta choklad. Bred frostingen på kakan och strö över flingsalt. Skär i bitar.

Energi: 688 KJ / 164 kCal
Fett: 9 g
Kolhydrater: 19 g
Protein: 2 g
Salt: 0.3 g
Chokladkakor med apelsin

Vackra och goda chokladkakor som inte är så bruna som man är van vid. Rivet apelsinskal och mörk choklad står fint mot varandra, och det här är ett recept på småkakor som försvarar sin plats på kakfatet varje dag.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: ca 25 st

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: sats mördeg
qty: 50 g
ingr: mörk bakchoklad
qty: skalet av 1/2
ingr: apelsin

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Börja med att baka en härlig Mördeg.
Hacka chokladen fint, riv skalet av apelsinen och blanda det med mördegen.
Rulla ut degen till en rulle och dela den i 25 bitar (för 25 kakor) och rulla till kulor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och tryck till lätt med en gaffel.
Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt kakorna svalna på plåten.
Chokladkex med torkad frukt och nötter

De här spännande chokladkexen gör du av helt vanliga mariekex. Smält chokladen och bred på kexen. Toppa med hackade nötter och torkad frukt och bär. Vips så har du en kul kaka med extra power att bjuda på!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 15 kex

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: mörk choklad
qty: 1 dl
ingr: grovhackade nötter (hasselnötter, pistage eller mandel)
qty: 1 dl
ingr: torkad frukt tex aprikoser (russin, tranbär eller blåbär)
qty: 15
ingr: kex (gärna mariekex)

Gör så här:
Bryt chokladen i bitar och smält den i en skål i ett vattenbad eller försiktigt i mikrovågugnen.
Hacka nötterna och frukten.
Bred chokladen på kexen och toppa med nötter och frukt. Tryck till lätt så att toppingen fastnar i chokladen.
Låt chokladen stelna.

Energi: 407 KJ / 97 kCal
Fett: 6 g
Kolhydrater: 11 g
Protein: 2 g
Salt: 0.06 g
Chokladkick med bovete

Nyttiga godbitar med kokos och choklad naturligt sötade med dadlar. Vem kan motstå? Med en rulle chokladkickar på lut i kylen stillar du snabbt sötsuget när det slår till.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: Ger ca 10 stycken

Ingredienser:
list: qty: 50 g
ingr: mörk choklad
qty: 12
ingr: dadlar (à ca 15 g)
qty: 1 dl
ingr: boveteflingor
qty: 1 1/2 tsk
ingr: kokosolja
qty: 2 msk
ingr: riven kokos eller rostade sesamfrön

Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad eller försiktigt i mikrovågsugn.
Kärna ur dadlarna. Mixa dadlarna med choklad, boveteflingor och kokosolja till en slät smet i matberedare.
Forma smeten till en rulle, ca 4 cm i diameter. Rulla den i riven kokos eller sesamfrön.
Låt rullen vila i kylen 1 timme och skär sedan upp i 2 cm breda bitar.

Energi: 482 KJ / 115 kCal
Fett: 3 g
Kolhydrater: 19 g
Protein: 1 g
Salt: 0 g
Chokladkola med ingefära

Seg och ljuvligt god chokladkola med ingefära som dessutom är lätt att laga. Chokladkolan får tack vare ingefäran en inbjudande och kryddig smak som gör att man vill äta fler och fler.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 80 kolor

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: smör eller margarin
qty: 4 msk
ingr: kakao
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 3 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 1 dl
ingr: ljus sirap
qty: 2 msk
ingr: flytande glykos
qty: 2 msk
ingr: finriven färsk ingefära (eller finrivet skal från apelsin, pepparmyntsolja eller kanel)

Gör så här:
Smält matfettet i en tjockbottnad, rymlig kastrull. Dra kastrullen av värmen och vispa ut kakaon i matfettet utan att det bildas klumpar.
Tillsätt grädde, socker, sirap och glykos. Koka kolan tills den är 120°C eller lite längre om man vill ha en hård kola. Har du ingen termometer kan du i stället göra kulprovet. Tillsätt ingefäran och rör om.
Smörj en form (ca 20 x 30 cm, för 80 kolor) med lite olja, eller täck den med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och låt stelna i minst 4 timmar, gärna över natten.
Klipp eller skär ut kolor i önskad storlek.
Chokladkola med mint och krossade kaffebönor

Seg och mustig chokladkola är julgodis när det är som bäst! I det här receptet har kolan fått en sofistikerad smak av pepparmint och krossade kaffebönor som adderar ett härligt krisp.

Svårighetsgrad: Avancerad
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 24 st

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: smör
qty: 1 msk
ingr: kakao
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 3 dl
ingr: ljust muscovadosocker
qty: 1 dl
ingr: ljus sirap
qty: 100 g
ingr: hackad mjölkchoklad
qty: 1/2 tsk
ingr: flingsalt
qty: 1 1/2 tsk
ingr: pepparmintarom
qty: 2 msk
ingr: hela kaffebönor
qty: 200 g
ingr: smält mjölkchoklad

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull och tillsätt kakao, grädde, socker, sirap, hackad choklad och flingsalt. Låt koka på medelvärme ca 15 minuter till 124°C, eller gör ett kulprov. Rör då och då. Här kan du läsa mer om temperatur för kola.
Ta från värmen och rör ner pepparmintsarom. Häll i en bakpappersklädd form ca 25 x 25 cm (för 24 st). Krossa kaffebönorna och strö över, låt stelna i rumstemperatur minst 4 timmar. Skär sedan stänger ca 8 x 3 cm. Doppa halva stängerna i smält choklad. Låt stelna på ett bakplåtspapper.

Energi: 815 KJ / 195 kCal
Fett: 11 g
Kolhydrater: 22 g
Protein: 1 g
Salt: 0.3 g
Chokladkräm

Underbart god och nyttig chokladkräm gjord av bland annat kakao, cashewnötter, hasselnötsdryck och avokado. Toppa med färska bär och hackade hasselnötter.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3 dl
ingr: cashewnötter
qty: 1
ingr: avokado
qty: 1 dl
ingr: hasselnötsdryck
qty: 1/2 dl
ingr: kallpressad kokosolja
qty: 1 tsk
ingr: vaniljpulver
qty: 1 dl
ingr: kakao
qty: 3/4 dl
ingr: agavesirap
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
heading: Topping
list: ingr: färska bär
ingr: hackade hasselnötter

Gör så här:
Blötlägg nötterna ca 4 timmar.
Sila bort vattnet från nötterna. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Mixa alla ingredienser slätt i en matberedare.
Topping: Servera chokladkrämen med bär och hasselnötter.

Energi: 2330 KJ / 559 kCal
Fett: 30 g
Kolhydrater: 32 g
Protein: 11 g
Salt: 1.2 g
Chokladkräm av mörk choklad 

Chokladkräm av mörk choklad är en fantastisk god efterrätt. Smält chokladen i uppvärmd vispgrädde och låt sedan chokladkrämen svalna. Vispa krämen tjock och servera direkt till frukt och bär.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 50 g
ingr: mörk choklad (70%)
qty: 2 1/2 dl
ingr: vispgrädde
ingr: frukt och bär till servering

Gör så här:
Bryt chokladen i små bitar. Värm grädden i en kastrull och ta av den från plattan. Lägg i chokladen och rör tills den smälter. Låt chokladgrädden svalna. Sätt in den i kylskåp några timmar tills den blir kall.
Vispa chokladkrämen tjock innan servering. Servera chokladkrämen till frukt och bär.
Chokladkräm med jordgubbar och apelsinlag

Här är en utsökt chokladkräm med jordgubbar och apelsinlag som är en efterrätt utöver det vanliga och med en magnifik smakkombination. Choklad, jordgubbar och apelsin kan inte bli annat än succé!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 150 g
ingr: ljus choklad
qty: 3 dl
ingr: gräddfil
qty: 1/2 dl
ingr: socker
qty: 1/2 dl
ingr: rött vin
qty: 300 g
ingr: jordgubbar
qty: 1
ingr: skiva rågbröd
qty: 2
ingr: apelsiner (väl sköljda)

Gör så här:
Smält chokladen i mikro eller i vattenbad. Blanda med gräddfilen och rör till en jämn kräm. Blir den inte slät, smält över låg värme tills den blänker.
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda socker och rödvin. Snoppa och dela ev jordgubbarna. Vänd ner dem. Låt stå på ljummen plats ca 45 minuter.
Skär brödet i 1/2 cm stora tärningar. Rosta dem i ugnen i ca 10 minuter tills tärningarna är helt torra.
Pressa apelsinjuicen i en kastrull. Lägg även ner apelsinerna. Koka ihop tills det återstår 2-3 msk (för 4 port).
Fördela chokladkrämen i skålar eller på fat. Lägg upp jordgubbarna och brödtärningarna. Ringla överapelsinlagen. Strö ev över rivet apelsinskal.

Energi: 1823 KJ / 436 kCal
Chokladmilkshake

Ett enkelt och barnsligt gott recept på chokladmilkshake. Du gör den fluffiga milkshaken av mjölk, chokladpulver och vaniljglass. Drycken blir extra snygg och god om du ringlar chokladsås på insidan av glaset innan du häller upp och serverar!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 glas

Ingredienser:
list: qty: 5 dl
ingr: mjölk
qty: 1/2 dl
ingr: choklad dryckspulver
qty: 1/2 l
ingr: vaniljglass
ingr: chokladsås på tub

Gör så här:
Blanda mjölken med chokladdryckspulvret i en mixer eller i en skål. Mixa i mixern eller med mixerstav till en fluffig dryck.
Skär glassen i kuber och blanda i. Mixa en kort stund så att glassen inte smälter helt.
Ringla chokladsås längs med insidan på 4 glas. Häll försiktigt i chokladmilkshaken och stick i ett sugrör. Servera genast.
Chokladmousse av vit choklad

Recept på riktigt lyxig och annorlunda chokladmousse av vit choklad. Den vita chokladmoussen gör du av grädde, vit choklad, ägg och kvarg eller kvarg. Häll upp i glas och låt stå kallt innan du serverar med färska bär.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: grädde
qty: 150 g
ingr: vit choklad
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: kvarg gourmet
ingr: färska bär

Gör så här:
Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad. Vispa ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
Rör ner kvarg gourmet och sist grädden.
Häll upp moussen i ca 8 små glas (för 8 port) och låt stå i kylen i ca 1 timme. Kan serveras med färska bär.
Chokladmousse med avokado

Prova denna fluffiga veganska chokladmousse gjord på avokado. En supersnabb och enkel dessert som garanterat kommer att göra succé hos gästerna! Toppa med kakaonibs eller hackad choklad, blåbär och puffad quinoa eller nötter. Servera gärna tillsammans med vispad kokosgrädde!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: mogna avokador
qty: 1 tsk
ingr: vaniljpulver
qty: 1 - 2 msk
ingr: agavesirap
qty: 2 msk
ingr: kokosolja
qty: 3/4 dl
ingr: kakao
heading: Topping
list: qty: 1 msk
ingr: kakaonibs (eller hackad choklad)
qty: 1 1/2 dl
ingr: blåbär
qty: 2 tsk
ingr: puffad quinoa eller hackade nötter
heading: Tilll servering
list: ingr: ev vispad kokosgrädde

Gör så här:
Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur och mixa avokadon med övriga ingredienser till en jämn mousse. Fördela moussen i portionsglas eller skålar.
Topping: Toppa med kakaonibs, blåbär och puffad quinoa eller nötter.
Till servering: Servera gärna med vispad kokosgrädde.

Energi: 1077 KJ / 258 kCal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 3.5 g
Salt: 0.02 g
Chokladmousse med glass

Är du en chokladälskare? Då måste du prova denna hänförande, smakrika chokladmousse med glass! Spröda cornflakes- och chokladflarnen separerar lagren av len mousse och uppfriskande aprikosglass i din dessert som toppas av söt hallonsås. Supergott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading:  Botten
list: qty: 100 g
ingr: ljus choklad
qty: 2 1/2 dl
ingr: cornflakes
heading: Aprikosyoghurtglass
list: qty: 1
ingr: burk aprikospuré à 200 g (barnmat)
qty: 1 dl
ingr: yoghurt
qty: 2 msk
ingr: socker
qty: 2 msk
ingr: citronsaft
heading: Chokladmousse
list: qty: 1
ingr: äggvita
qty: 2 msk
ingr: socker
qty: 100 g
ingr: mörk choklad
qty: 1 dl
ingr: vispgrädde
heading: Hallonsås
list: qty: 100 g
ingr: hallon (frysta går bra)
qty: 2 tsk
ingr: socker
qty: 2 tsk
ingr: pressad citronsaft

Gör så här:
Botten: Smält chokladen i vattenbad. Krossa cornflakesen.
Rör ihop och stryk ut så tunt det går på smörpapper, 1-2 mm. Skär ut 12 plattor (för 4 port), ca 6 x 8 cm (3 plattor per person).
Aprikosyoghurtglass: Blanda ingredienserna till glassen och kör i glassmaskin. Alternativt frys in, men då måste man röra i den med jämna mellanrum. Detta tar 3-4 timmar för att glassen ska stelna.
Chokladmousse: Vispa äggvita och socker till ett fast skum. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro på full effekt (max 800 W) i 1 minut.
Vispa grädden lätt. Blanda chokladen med äggvitemassan. Vänd ner grädden.
Hallonsås: Tina hallonen och mixa med socker. Tillsätt citronsaften.
Spritsa chokladmoussen på 4 bottnar och sätt in i kylen en liten stund.
Lägg ett chokladflarn till på varje och lägg en glasskula på flarnet. Avsluta med ett chokladflarn till. Ringla lite hallonsås runt om och garnera gärna med några hallon.
Chokladmoussetårta

En ofantligt god och frestande chokladmoussetårta som smälter i munnen. Ovanpå tårtans underbara mandelbotten finner du både en mörk och smakrik chokladmousse och en romspetsad vit chokladmousse.

Svårighetsgrad: Avancerad
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
heading: Botten
list: qty: 200 g
ingr: mandelmassa
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1
ingr: äggvita
qty: 1 msk
ingr: kakao
heading: Mörk mousse
list: qty: 150 g
ingr: mörk choklad (typ block)
qty: 3
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: vispgrädde
heading: Vit mousse
list: qty: 150 g
ingr: vit choklad (typ block)
qty: 2 msk
ingr: rom eller punch
qty: 1
ingr: äggula
qty: 1 dl
ingr: vispgrädde
heading: Garnering
list: ingr: chokladkaffebönor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Botten: Blanda alla ingredienserna till botten i en matberedare. Kör till en slät smet. Eller riv mandelmassan på rivjärn och blanda med ägg, äggvita och kakao.
Smörj och mjöla en rund form med löstagbar kant ca 22 cm i diameter (för 8 port). Lägg ev ett tillklippt smort bakplåtspapper i botten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min. Låt botten svalna i formen. Ta bort papperet och lägg tillbaka kakan i formen.
Mörk mousse: Smält blockchokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda chokladen med äggulorna, en i taget. Vispa vitorna till hårt skum med rena och torra vispar. Vispa även grädden.
Vänd ner grädde och äggvitor i den mörka chokladen. Fördela moussen på bottnen i formen.
Vit mousse: Smält den vita chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Rör i rom eller punsch och äggula. Vispa grädden och blanda ner i den vita chokladen.
Ringla ner den vita chokladmoussen i formen och dra lite med en gaffel i den så att den blir marmorerad. Ställ formen i kylskåp att stelna ca 2 tim.
Lossa försiktigt formens kant från tårtan och ställ den på ett fat. Garnera ev med chokladkaffebönor.
Chokladmuffins

Saftiga och goda lättlagade chokladmuffins som du fixar snabbt och enkelt. Receptet innehåller inga krångliga ingredienser så du kan göra muffins precis när du känner för det. Kakaon i smeten ger dig den goda chokladsmaken.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 10 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: strösocker
qty: 2 tsk
ingr: bakpulver
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 tsk
ingr: vaniljsocker
qty: 2 dl
ingr: vetemjöl (2 dl motsvarara 120 g)
qty: 1 dl
ingr: kakao
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: mjölk (3%)
qty: 1 dl
ingr: rapsolja
qty: 1 dl
ingr: hett vatten
qty: 10
ingr: muffinsformar (medium)

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda socker, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke.
Sikta ner mjöl och kakao.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja hastigt i en annan bunke. Rör ner de torra ingredienserna gärna med en ballongvisp.
Tillsätt det heta vattnet, lite i taget. Blanda till en slät smet.
Fördela smeten i muffinsformarna som ställts i en muffinsplåt.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Ta ut och låt svalna på galler.

Energi: 925 KJ / 221 kCal
Fett: 11 g
Kolhydrater: 27 g
Protein: 3 g
Salt: 0.6 g
Chokladparfait med calvados och stekta äppeltärningar

Chokladparfait med calvados och stekta äppeltärningar är en utsökt dessert med en inte för tung chokladsmak. Gör i ordning parfaiten minst fem timmar innan servering och stek äppeltärningarna precis innan efterrätten ska avnjutas.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: 150 g
ingr: mörk blockchoklad
qty: 2
ingr: ägg
qty: 2 msk
ingr: calvados (äppelbrännvin)
qty: 1 dl
ingr: florsocker
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 2
ingr: syrliga, fasta äpplen
qty: 1 msk
ingr: pressad citronjuice
qty: 2 msk
ingr: smör
qty: 3 msk
ingr: socker

Gör så här:
Smält chokladen över vattenbad. Dela på vitor och gulor. Rör ner äggulorna och calvadosen i chokladen.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i florsockret, lite i sänder.
Vispa grädden, ej för hårt.
Vänd försiktigt samman chokladsmet med grädde och äggvitor. Frys in i små portionsformar, minst 4 timmar.
Skär äpplena i cm-stora tärningar. Lägg dem i en skål, häll citronjuicen över.
Stek äppeltärningarna i smöret tills de börjar mjukna. Strö över sockret, låt det smälta och rör om.
Doppa portionsformarna några sekunder i hett vatten och stjälp upp parfaiten på assietter. Lägg de varma äppeltärningarna runt om och servera genast.
Chokladplättar

Små plättar går alltid ner och är ett perfekt mellanmål! Smaksätt dem med lite kakao, och ät ihop med cottage cheese för ännu mer mättnadskänsla!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: banan
qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 msk
ingr: kakao
qty: 1 dl
ingr: cottage cheese
qty: 2 msk
ingr: vetemjöl
qty: 2 msk
ingr: smör till stekning
heading: Serveringsförslag
list: ingr: cottage cheese
ingr: florsocker eller honung

Gör så här:
Mixa allt slätt med en stavmixer.
Stek plättarna på svag värme i smöret i en stekpanna.
Serveringsförslag: Servera gärna med cottage cheese och strö lite florsocker över eller ringla över lite honung.

Energi: 1403 KJ / 335 kCal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 20 g
Protein: 16 g
Salt: 0.7 g
Chokladpudding

En pudding som inte har lämnat de svenska hemmen sedan dess storhetstid på 60-talet är chokladpuddingen. Att vispa ihop sin egen är inte alls svårt med mjölk, majsstärkelse och kakao som bas. Servera på klassiskt vis med gräddmjölk och socker.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 7 dl
ingr: mjölk
qty: 1
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: majsstärkelse
qty: 1 dl
ingr: kakao
qty: 1/2 dl
ingr: strösocker
qty: 2 tsk
ingr: vaniljsocker
heading: Till servering
list: ingr: gräddmjölk
ingr: socker

Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser utom vaniljsocker i en kastrull och sjud ca 3 minuter under vispning på medelvärme tills smeten tjocknat.
Vispa ner vaniljsocker och häll upp i en skål eller portionsskålar och låt stelna i kyl några timmar.
Till servering: Servera chokladpuddingen med gräddmjölk och strösocker.
Chokladpudding med Baileys, grädde & hallon

Lättlagad, lyxig, krämig och väldigt ljuvlig - chokladpudding med Baileys, grädde och hallon kan man beskriva på många olika sätt. Baileys ger denna pudding en speciell touch och med en klick grädde och hallon frestas alla dina smaklökar.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 60 minuter

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: sats chokladpudding
ingr: mjölk
ingr: Baileys
ingr: frysta hallon
ingr: grädde
ingr: citronmeliss

Gör så här:
Gör en vanlig chokladpudding. Pulvervarianten går bra - det är en ambitionsfråga. Byt sedan ut lite av mjölken mot Baileys och låt det stelna som vanligt.
Precis vid serveringstillfället häller man på en sked frysta hallon som först fått smälta ihop med lite socker i en kastrull.
Dekorera med en klick grädde och citronmelisskvist.
Chokladrulltårta

Ett enkelt och gott recept på prima chokladrulltårta med citronkräm. Du gör en botten av ägg, socker, potatismjöl, kakao och bakpulver och breder sedan på en underbar kräm av färskost, kvarg, florsocker och citron. Gott till kalas eller fika.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 10 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3
ingr: ägg
qty: 1 1/2 dl
ingr: socker
qty: 3/4 dl
ingr: potatismjöl
qty: 2 msk
ingr: kakao
qty: 1 tsk
ingr: bakpulver
heading: Kräm
list: qty: 300 g
ingr: färskost
qty: 1 1/4 dl
ingr: kvarg
qty: 2 1/2 dl
ingr: florsocker
qty: fint rivet skal och juice av 1
ingr: citron (1 citron ger ca ½ dl)

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda samman potatismjöl med kakao och bakpulver. Sikta ner detta i smeten och rör om.
Fördela smeten jämnt i en bakpappersklädd långpanna, ca 30x40 cm (för 10 port).
Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter. Lägg ut två bakplåtspapper på en plan yta och strö socker över dem. Stjälp upp kakan ovanpå. Dra av pappret som kakan gräddats på. Skulle det vara svårt så pensla pappret med lite kallt vatten så släpper det lättare. Låt kakan kallna under en långpanna.
Mixa samman färskost, kvarg, florsocker, citronskal och -juice till en slät luftig kräm (det går också bra att använda elvisp). Fördela krämen på kakan och rulla ihop den från långsidan. Låt den ligga med skarven nedåt.
Chokladrulltårta med hallon och dulce de leche

En chokladrulltårta med hallon och dulce de leche är en fantastisk dessert och gör alltid succé på bjudningen. Grädda mitt i ugnen och dela därefter rulltårtan i skivor. Toppa varje skiva med en klick vispad grädde, hallon och choklad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
heading: Kaka
list: qty: 2
ingr: ägg
qty: 1 dl
ingr: strösocker (+ extra att vända kakan i)
qty: 1/2 dl
ingr: potatismjöl
qty: 1 msk
ingr: kakao
qty: 1/2 tsk
ingr: bakpulver
heading: Fyllning
list: qty: 250 g
ingr: kvarg
qty: 2 msk
ingr: dulce de leche
qty: 2
ingr: askar färska hallon (à 125 g)
heading: Garnering
list: qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
ingr: färska hallon
ingr: mörk- vit och mjölkchoklad
ingr: mynta

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Kaka: Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Smörj papperet med lite smör.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver, sikta ner det i äggsmeten och rör till en jämn smet.
Häll smeten i pannan. Grädda mitt i ugnen ca 4 minuter. Vänd kakan på ett bakplåtspapper med socker och låt kallna.
Fyllning: Blanda dulche de leche i kvargen.
Bred kvargen på kakan och strö över hallonen. Rulla samman till en tät rulle från kortsidan. Låt den ligga i kylskåp minst 1 timme.
Garnering: Dela rulltårtan i 8 skivor (för 8 port). Toppa varje skiva med en klick lättvispad grädde, färska hallon och hyvlad choklad (hyvla med en potatisskalare) och mynta.

Energi: 988 KJ / 236 kCal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 18 g
Protein: 7 g
Salt: 0.2 g