amcoff/recept huggingface dataset:
Laxpudding på rester

Att laga laxpudding på rester är ett smart sätt att laga en ny rätt av ingredienser som blivit över. Kallrökt eller gravad lax och kokt potatis får här nytt liv i den goda gratängen.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 800 g
ingr: kokt kall potatis
qty: 4
ingr: ägg
qty: 3 dl
ingr: mjölk (3%)
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: svartpeppar
qty: 300 g
ingr: kallrökt lax eller gravad lax i skivor
qty: 1 dl
ingr: hackad dill
qty: 50 g
ingr: smör
heading: Till servering
list: ingr: skirat smör
ingr: citronklyftor

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skala löken och skiva tunt. Skär potatisen i ca ½ cm tjocka skivor.
Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar.
Varva potatis, lax, lök och dill i en smord ugnsform, avsluta med potatis. Häll på äggstanningen. Hyvla över smöret, gärna med en osthyvel.
Grädda i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Till servering: Servera med skirat smör och citronklyftor.
Laxqueneller i currygryta

Ett lite annorlunda men supergott sätt att servera laxen på. I det här receptet serveras lax i form av queneller i en krämig sås gjord på kokosmjölk, citrongräs, curry, lime och grönsaker. Quenellerna gör du enkelt genom att snabbt mixa ihop lax, färskost, senap och lite salt och peppar.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Färs
list: qty: 500 g
ingr: fryst laxfilé
qty: 150 g
ingr: färskost
qty: 1 1/2 msk
ingr: dijonsenap
qty: 1 tsk
ingr: salt
ingr: vitpeppar från kvarn
list: qty: 1
ingr: burk kokosmjölk (à 400 ml)
qty: 6 dl
ingr: vatten
qty: 1/2
ingr: stång citrongräs
qty: 1 dl
ingr: fint strimlad purjolök (1 dl motsvarar ca 10 cm bit)
qty: 1
ingr: palsternacka
qty: 1
ingr: paket fryst broccoli (à ca 250 g)
qty: 2 tsk
ingr: curry
qty: saften från 1
ingr: lime
qty: 2 msk
ingr: olivolja
ingr: havssalt

Gör så här:
Tina fisken, skär den i bitar och lägg i en matberedare.
Tillsätt övriga ingredienser och mixa snabbt ihop till en färs, det är viktigt att inte mixa för länge. Smaka av färsen med salt och peppar, forma till små queneller/järpar och ställ i kylen. Strimla citrongräset fint.
Skala och skär palsternackan i 1/2 cm tjocka skivor.
Fräs purjolök, palsternacka, curry och citrongräs i olivolja i ca 2-3 minuter. Häll på kokosmjölken och vatten och låt såsen koka ihop ett par minuter.
Lägg ner fiskqueneller och broccolibuketter och låt puttra i ytterligare 4-5 minuter tills fisken känns färdig. Smaka av med salt och pressad lime.
Laxröra med potatis

Denna lättlagade laxröra gör du enkelt genom att röra ihop smakrik rökt lax, potatis och krispig rödlök med din dressing av senap och vitvinsvinäger. Förvara kallt och klicka ner i baguetter med sallad och dill vid servering. Toppa med färsk frukt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: baguette (storlek efter smak)
qty: 100 g
ingr: rökt lax i bit
qty: 2
ingr: kokta potatisar (gärna mandelpotatis)
qty: 1
ingr: mild rödlök
heading: Dressing
list: qty: 1 msk
ingr: vitvinsvinäger
qty: 1 tsk
ingr: fransk senap
qty: 2 - 3 msk
ingr: matolja
heading: Garnering
list: ingr: salladsblad
ingr: dillkvistar
ingr: färsk frukt

Gör så här:
Skär lax och kokt potatis i tärningar och blanda med löken som strimlas.
Blanda dressingen. OBS! droppa i matoljan och vispa tills såsen är slät och tjock.
Blanda såsen med laxröran och låt stå kallt till serveringen. Garnera med salladsblad i botten på smörgåsen, dillkvistar och färsk frukt överst.
Laxrulad med pinjenötter och äpplen

Underbar laxrulad med pinjenötter och äpplen. Knapriga, rostade pinjenötter, äppeltärningar och körvel kokas till en härlig blandning. Perfekt smak till de gravade laxruladerna. Idealiskt med rostat bröd.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gelatinblad
qty: 2
ingr: äpplen (2 st motsvarar ca 250 g)
qty: 2 msk
ingr: pinjenötter
qty: 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1/2 dl
ingr: konc äppeljuice
qty: 1/2 msk
ingr: hackad färsk körvel
qty: 200 g
ingr: gravad lax i skivor
ingr: salt och peppar
ingr: rostat bröd till servering

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 minuter.
Skala, kärna ur och finhacka äpplena. Rosta pinjenötterna ljusbruna i torr panna.
Koka upp vattnet och äppeljuicen. Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta i juiceblandningen.
Lägg i äppeltärningarna, pinjenötterna och körveln. Krydda med salt och peppar. Ställ i kylen tills blandningen börjar stelna.
Lägg ut laxskivorna omlott på en bit plastfolie. Stryk ut fyllningen över laxen. Rulla ihop och packa in ruladen i plastfolie och därefter aluminiumfolie.
Låt ruladen ligga i kylen över natten. Skär sedan i skivor och servera med tunt rostat bröd.
Laxrullar med pepparrot

Snabbaste och enklaste tilltugget är dessa laxrullar som får smak av färskost med pepparrotssmak. Gör en lång laxrulle som du sedan skär i lagom tjocka bitar. Laxrullarna med rökta laxen och pepparrotsosten lovar vi är försvinnande goda.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 12 bitar

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: kruka gräslök
qty: 150 g
ingr: kallrökt lax
qty: 1
ingr: förp cream cheese (färskost) pepparrot (à 125 g)

Gör så här:
Skär gräslöken fint.
Lägg ut laxskivorna på en bit plastfilm, lite omlott. Bred på färskosten och rulla ihop ifrån långsidan. Rulla rullen i gräslöken och skär den i 12 bitar (för 12 bitar).

Energi: 213 KJ / 51 kCal
Fett: 4 g
Kolhydrater: 0.4 g
Protein: 3 g
Salt: 0.4 g
Laxsallad

Ett oemotståndligt recept på mumsig laxsallad. Du gör salladen av gravad lax, potatis, tomat, lök och dill. Servera på knäckebröd och ha på en hemgjord, utsökt dressing!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: gravad lax
qty: 250 g
ingr: kokt, skalad potatis
qty: 4
ingr: små tomater
qty: 1
ingr: liten gul lök
qty: 3 dl
ingr: hackad dill
heading: Dressing
list: qty: 1 msk
ingr: dragonvinäger eller vitvinsvinäger + torkad dragon (1 msk dragonvinäger motsvarar 1 msk vitvinsvinäger + 2 krm torkad dragon)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1/2 msk
ingr: socker
qty: 2 msk
ingr: vatten
qty: 1/2 msk
ingr: italiensk salladskrydda
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
heading: Till servering
list: ingr: knäckebröd
ingr: Västerbottensost

Gör så här:
Skär laxen och potatisen i små tärningar. Halvera tomaterna, kärna ur dem och skär i små tärningar. Skala och hacka löken. Blanda lax, potatis, tomat, lök och dill.
Dressing: Blanda samman vinäger, olja, socker, vatten, salladskrydda, salt och peppar till en dressing. Häll dressingen över salladen och blanda runt. Låt stå i kylen några timmar eller över natten.
Servera på knäckebröd med hyvlad Västerbottensost över.
Laxsallad med rädisor

Lyxig sallad med varmrökt lax, krispiga rädisor, citron, gräslök och selleri i gräddfil. Lättlagat och fantastiskt gott i sin enkelhet. Passar lika bra som både middag och lunch. Du kan även servera laxsalladen på ett buffébord.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 1/2 dl
ingr: chilisås
qty: 1/2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1 msk
ingr: pressad citron
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: peppar
qty: 500 g
ingr: delikatesspotatis
qty: 3 - 4
ingr: selleristjälkar
qty: 10 - 12
ingr: rädisor
qty: 1 msk
ingr: hackad gräslök
qty: 300 g
ingr: kokt eller varmrökt lax
qty: 100 g
ingr: färsk spenat

Gör så här:
Blanda gräddfil, chilisås, vispgrädde och citronsaft. Krydda.
Koka och skiva potatisen. Skölj och strimla selleri och rädisor. Blanda ner alltsammans i såsen tillsammans med gräslök och den benfria laxen, skuren i mindre bitar. Lägg upp salladen direkt på tallrikar med några spenatblad.

Energi: 1380 KJ / 330 kCal
Fett: 16 g
Laxschnitzel med rosépeppar och rosévinsås

Laxschnitzlarna ges mjuka och charmanta smaker från rosépeppar, gourmetsalt och rosévin. Pressad potatis, haricots verts och såsen gör varmrätten komplett!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: laxschnitzlar (à ca 150 g)
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 msk
ingr: rosépeppar
qty: 1 tsk
ingr: gourmetsalt
heading: Sås
list: qty: 1
ingr: liten gul lök
qty: 2 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 1 dl
ingr: rosévin
qty: 2 dl
ingr: fiskbuljong (fond eller tärning + vatten)
qty: 1 tsk
ingr: farin
qty: 2 krm
ingr: salt
qty: 1/2 krm
ingr: kajennpeppar
qty: 1 msk
ingr: maizenaredning för ljusa såser
ingr: några droppar röd hushållsfärg

Gör så här:
Lägg laxschnitzlarna på ett ugnssäkert fat. Pensla med olja och strö över rosépeppar och gourmetsalt. Tillaga i 225°C, ca 10 min.
Skala och finhacka löken. Fräs löken i hälften av matfettet i en kastrull. Häll över vin och buljong och låt koka ca 5 min. Smaka av med farin, salt och peppar. Red med maizenaredning och vispa i resterande matfett. Färga såsen svagt rosa med hushållsfärg.
Lägg upp laxschnitzlarna på tallrikar och häll såsen runt om. Kokt, gärna pressad potatis och haricots verts är gott till.
Laxsida i ugn med färsk mangosalsa och kokosris

Servera ugnsbakad lax med smakrik mangosalsa och basmatiris som doftar och smakar extra mycket kokos, när det kokas i kokosmjölk. Salsan görs av färsk mango, rödlök, tomater och en kruka koriander för att få till den rätta smaken.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 8 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: hel färsk laxsida (à ca 1200 g)
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: svartpeppar
heading: Mangosalsa
list: qty: 2
ingr: mangor
qty: 2
ingr: förp körsbärstomat (à 250 g)
qty: 2
ingr: rödlökar
qty: 1
ingr: kruka koriander
qty: 3/4 dl
ingr: matolja
qty: 3 msk
ingr: vitvinsvinäger
heading: Kokosris
list: qty: 2
ingr: förp kokosmjölk (à 200 ml)
qty: 9 dl
ingr: vatten
qty: 2
ingr: grönsaksbuljongtärningar
qty: 6 dl
ingr: basmatiris
list: qty: 2
ingr: små salladshuvuden (gärna crunchitasallad)
heading: Till servering
list: ingr: turkisk yoghurt

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Putsa laxen. Krydda med salt och peppar och lägg fisken på en plåt eller i en ugnsform.
Sätt in laxen i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
Mangosalsa: Skala, skär bort kärnan och skär mangorna i tärningar. Skär tomaterna i halvor. Skala och hacka rödlöken fint. Hacka koriandern grovt.
Blanda mango, tomater, lök och koriander med olja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
Kokosris: Koka upp kokosmjölken med vattnet och smulade buljongtärningar. Rör i riset och sjud under lock enligt tidsangivelsen på risförpackningen. Låt riset vila ca 10 minuter.
Ansa och lossa salladsbladen från varandra.
Till servering: Servera laxen med mangosalsa, kokosris, sallad och gärna yoghurt.

Energi: 3374 KJ / 807 kCal
Fett: 43 g
Kolhydrater: 65 g
Protein: 39 g
Salt: 2 g
Laxsida i ugn med romsås

Lax passar perfekt ihop med dill och rom. Här lagas laxen i ugnen täckt av grön fin dill. Under tiden rör du ihop en god sås med rom och crème fraiche. Servera ugnslaxen med en fräsch sallad med bland annat fänkål och sparris.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 900 g
ingr: delikatesspotatis
list: qty: ca 1 kg
ingr: laxfilé
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1
ingr: kruka dill
heading: Romsås
list: qty: 2 dl
ingr: crème fraiche
qty: 50 g
ingr: löjrom eller ishavsrom
qty: 1 tsk
ingr: färskpressad citronjuice
heading: Sallad
list: qty: 1
ingr: fänkål (à ca 300 g)
qty: 250 g
ingr: grön sparris
qty: 125 g
ingr: rädisor
qty: 65 g
ingr: babyspenat
heading: Dressing
list: qty: 1
ingr: kruka gräslök
qty: 1 msk
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 2 msk
ingr: olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Koka potatisen.
Putsa laxen. Krydda med salt och peppar och lägg laxen på en plåt eller i en ugnsform.
Hacka dillen och strö över laxen. Sätt in laxen i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C.
Romsås: Blanda crème fraiche och rom och smaka av med salt, peppar och citronjuice.
Sallad: Ansa och skiva fänkålen tunt, gärna med en mandolin. Ansa och hyvla sparrisen och rädisorna. Blanda alla grönsaker med spenaten.
Dressing: Hacka gräslöken och blanda med citronjuice och olivolja. Krydda med salt och peppar. Blanda salladen med dressingen.
Servera laxen med romsås, sallad och potatis.

Energi: 2762 KJ / 660 kCal
Fett: 40 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 43 g
Salt: 1.7 g
Laxspett

Gör dina laxspett förtjusande goda genom att pensla på din hemmagjorda glaze. Glazen består av mango chutney, äppelcidervinäger, grönsaksfond och het sambal oelek som gör spetten saftiga och otroligt välsmakande.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 10 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 kg
ingr: laxfilé
heading: Glaze
list: qty: 2 dl
ingr: mango chutney
qty: 4 msk
ingr: äppelcidervinäger
qty: 4 msk
ingr: vatten
qty: 2 msk
ingr: grönsaksfond
qty: 2 tsk
ingr: sambal oelek

Gör så här:
Skär laxen i 10 bitar (för 10 port). Trä bitarna på blötlagda spett.
Vispa samman ingredienserna till glazen i en skål.
Grilla spetten ett par minuter på båda sidor tills de är genomstekta. Pensla med glazen mot slutet.
Laxspett med citron

Här marineras lax i rosépeppar, dijon och vitlök för att sedan grillas på spett ihop med citron. Toppa gärna med färska örter som mynta eller basilika innan servering.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 kg
ingr: laxfilé utan skinn
qty: 2 tsk
ingr: mortlad rosépeppar
qty: 1 msk
ingr: dijonsenap
qty: 1
ingr: riven vitlöksklyfta
qty: 1/2 dl
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2
ingr: citroner
qty: 12
ingr: grillspett

Gör så här:
Blötlägg grillspetten om du använder träspett.
Blanda rosépeppar, senap, vitlök, olja och salt. Skär laxen i ca 2x2 cm stora bitar och blanda med marinaden. Skiva citronerna så tunt det går.
Vik citronerna och varva med laxen på spetten. Grilla runtom ca 5 minuter eller tills de får färg.

Energi: 1812 KJ / 433 kCal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 4 g
Protein: 34 g
Salt: 1 g
Laxspett med gravad lax

Ett utsökt och snabblagat recept på laxspett med gravad lax. Du gör det av laxfilé, gravad lax, salladslök och färskpotatis. Servera fisken med potatisen och en smakrik sås av gräddfil, pepparrot och dill.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: skinn- och benfri laxfilé
qty: 150 g
ingr: gravad lax i bit
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 krm
ingr: svartpeppar
qty: 4
ingr: grillspett eller blötlagda träspett
ingr: olja att pensla med
qty: 1
ingr: knippe salladslök
ingr: kokt färskpotatis till servering
heading: Sås
list: qty: 2 dl
ingr: gräddfil
qty: 2 msk
ingr: finriven pepparrot
qty: 2 msk
ingr: hackad dill
qty: 1 krm
ingr: salt

Gör så här:
Skär den färska laxen i bitar, ca 3 x 3 cm. Skär den gravade laxen i 1 cm tjocka och 3 cm långa skivor.
Krydda den färska laxen runt om med salt och peppar. Varva den och den gravade laxen på grillspetten eller de blötlagda träspetten.
Sås: Rör ihop ingredienserna till såsen, krydda med salt.
Pensla spetten med lite olja. Grilla dem runt om över glöd eller i grillpanna 4–6 minuter. Lägg samtidigt på den färska löken. Servera med såsen och kokt färskpotatis.
Laxspett med papayasallad

Bjud på en asiatisk middag med lax, ris och papaya i salladsblad. Papayasalladen gör du enkelt med gurka, röd peppar och salladslök. Laxen trär du upp på spett och steker innan du penslar den med sweet chili. Toppa med hackade jordnötter.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Papayasallad
list: qty: 1
ingr: papaya
qty: 1
ingr: gurka
qty: 1/2
ingr: röd spansk peppar
qty: 4
ingr: salladslökar
qty: 1
ingr: lime
heading: Laxspett
list: qty: 600 g
ingr: laxfilé
qty: 8
ingr: träspett (lägg dem i kallt vatten en stund innan grillning)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
ingr: flingsalt med jod
ingr: nymalen svartpeppar
qty: 1 dl
ingr: sweet chilisås
heading: Till servering
list: ingr: ris
ingr: isbergssallad
ingr: färsk mynta
ingr: jordnötter

Gör så här:
Sallad: Skala, dela, kärna ur och skiva papayan och gurkan. Dela och kärna ur och strimla chilin fint. Ansa och strimla salladslöken fint.
Blanda papaya, gurka, chili och salladslök, smaksätt med pressad limesaft.
Spett: Skär bort skinnet på laxen och dela den i 8 lika stora, avlånga bitar (för 4 port). Trä upp dem på spetten.
Stek spetten snabbt runt om i olivoljan ca 1 minut på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lägg spetten på ett fat och pensla med sweet chili.
Till servering: Servera spetten i salladsblad med ris, papayasallad, mynta och hackade jordnötter.

Energi: 3191 KJ / 763 kCal
Fett: 34.9 g
Kolhydrater: 68.8 g
Protein: 40.7 g
Laxströmming

Laxströmming är en rolig och välsmakande fiskrätt. Laxen läggs mellan strömmingsfiléerna och steks tills de får en fin färg. Fisken serveras med en klick crème fraiche, rödlök, forellrom och citronskivor. Tillsätt en dillkvist för extra god smak.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 10 portioner

Ingredienser:
list: qty: 5
ingr: tunna skivor kallrökt lax
qty: 20
ingr: strömmingsfiléer
ingr: vetemjöl
ingr: uppvispat ägg
ingr: ströbröd
ingr: smör
ingr: salt och peppar
heading: Till servering
list: ingr: forellrom
ingr: crème fraiche
ingr: rödlök
ingr: dill
ingr: citronklyftor
ingr: ev knäcke, kavring eller kokt potatis

Gör så här:
Dela tunna skivor kallrökt lax på mitten.
Lägg ihop strömmingsfiléer, 2 och 2 med 1 laxskiva mellan.
Vänd dem i vetemjöl, uppvispat ägg och ströbröd.
Stek flundrorna i smör. Salta och peppra.
Servera dem varma eller kalla med forellrom, crème fraiche, skivad rödlök, dill och citronklyftor. Gott på knäcke och kavring, eller med kokt potatis.
Laxtaco med avokadohummus och mangosalsa

Uppgradera tacomyset med avokadohummus, mangosalsa och pulled salmon! Rätten passar både som huvudrätt och som plockmat till buffébordet. Hittar du inte pulled salmon? Den kan enkelt bytas ut mot ugnsbakad eller varmrökt lax smaksatt med BBQ-sås.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Avokadohummus
list: qty: 1
ingr: förp kokta kikärtor à ca 380 g
qty: 2
ingr: avokador
qty: 2 msk
ingr: tahini (sesampaste)
qty: 1
ingr: riven vitlöksklyfta
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 1 msk
ingr: färskpressad limejuice
qty: 2 msk
ingr: olivolja
list: qty: 1
ingr: mango
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 1
ingr: röd chilifrukt
qty: 2 msk
ingr: färskpressad limejuice
qty: 2 dl
ingr: hackad koriander
qty: 1
ingr: förp pulled salmon à 300 g
qty: 65 g
ingr: bladspenat
ingr: tortillabröd och/eller tacoskal till servering

Gör så här:
Avokadohummus: Mixa alla ingredienser till avokadohummusen.
Skala mangon. Skär mango och gurka i små tärningar. Dela, kärna ur och hacka chilin. Blanda mango, gurka, chili, limejuice och koriander.
Värm laxen enligt anvisning på förpackningen. Servera laxen med avokadohummus, mangosalsa och bladspenat i tortillas eller tacoskal.

Energi: 2514 KJ / 603 kCal
Fett: 30 g
Kolhydrater: 52 g
Protein: 26 g
Salt: 2.87 g
Laxtaco Pulled Salmon- BBQ Style

Testa något nytt i tacon! Med färdig pulled salmon som du enkelt värmer har du middagen klar på ett kick. Servera med avokado, stekt lime, rödkål, sallad och gräddfil.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2-3

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: förp färdig pulled salmon (à 300 g)
qty: 1 dl
ingr: strimlad rödkål
qty: 1
ingr: påse salladsmix (à 65 g)
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: avokado
qty: 1
ingr: lime
qty: 6
ingr: mini tortillabröd
qty: 3 dl
ingr: gräddfil

Gör så här:
Ta ut din pulled salmon ur plastförpackningen och värm i mikro eller ugn enligt anvisningar på förpackningen.
Strimla rödkålen och blanda med salladsmixen. Skiva rödlöksringar och tärna avokadon.
Dela limen och stek 1-2 minuter med köttsidan nedåt. Lägg lax och grönsaker i brödet, toppa med gräddfil och pressad saft från den stekta limen.

Energi: 2935 KJ / 710 kCal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 67 g
Protein: 31 g
Salt: 3 g
Laxtaco - Tex Mex Style

Laxtaco blir inte lättare att tillaga än så här. Köp färdig tacolax som du värmer enligt anvisningarna på förpackningen. Rör ihop en fräsch tomatsalsa med rikligt med koriander. Servera med en krämig guacamole. Så enkelt, så gott!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2-3

Ingredienser:
heading: Tomatsalsa
list: qty: 3
ingr: tomater
qty: 1/2
ingr: gurka
qty: 1
ingr: kruka färsk koriander
qty: 1/2
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1
ingr: rödlök
heading: Guacamole
list: qty: 2
ingr: avokado
qty: 1 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1/2
ingr: finhackad chilifrukt
ingr: salt
heading: Taco
list: qty: 1
ingr: förp färdigkryddad lax (gärna taco salmon)
qty: 6
ingr: tacoskal
qty: 1
ingr: burk majs (à 150 g)
qty: 1/2
ingr: isbergssallad
ingr: riven ost

Gör så här:
Salsa: Finhacka samtliga ingredienser till tomatsalsan och blanda i en skål.
Guacamole: Mosa avokado och blanda med crème fraiche. Finhacka chili och blanda ned. Smaksätt med salt.
Taco: Värm Taco Salmon och tacoskalen enligt anvisningarna på förpackningarna.
Lägg i isbergssallad och uppvärmd Taco Salmon i tacoskalen. Fyll på med tomatsalsa och majs. Toppa med guacamole och riven ost.

Energi: 2553 KJ / 610 kCal
Fett: 37 g
Kolhydrater: 39 g
Protein: 26 g
Salt: 7 g
Laxtacos med avokadodressing

Vad sägs om en saftig lax med krämig avokadodressing i ett knaprigt tacoskal till middag? Till har du även en spännande quinoapico, som är en typ av tomatsalsa med krispig quinoa, som tillför en härlig nötig smak till tacon. Så gott!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Lax
list: qty: 500 g
ingr: lax
qty: 1
ingr: påse Fish Taco kryddmix (à 30 g)
qty: 1 msk
ingr: olja
heading: Quinoapico
list: qty: 2 dl
ingr: färdigkokt quinoa
qty: 2
ingr: tomater
qty: 2 msk
ingr: koriander
qty: juice av 1
ingr: lime
heading: Avokadodressing
list: qty: 2
ingr: mogna avokador
qty: 1 msk
ingr: äppelcidervinäger
qty: 2 msk
ingr: olivolja
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 5
ingr: ringar green jalapeño
qty: 1/2 dl
ingr: vatten
heading: Tillbehör
list: qty: 12
ingr: tacoskal
qty: 2 msk
ingr: hackad koriander

Gör så här:
Värm ugnen till 200°C.
Lax: Krydda fisken med kryddmixen och lägg den i en smord ugnsform. Tillaga i ugn i 15-20 minuter. Dra isär laxen med två gafflar när den är klar.
Quinoapico: Tillaga quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
Hacka tomater och koriander och blanda med quinoa. Pressa över limejuicen.
Avokadodressing: Kör samtliga ingredienser till avokadodressingen i mixer till en slät konsistens.
Tillbehör: Värm tacoskalen i ugnen och fyll sedan med quinoapico, lax och avokadodressing. Toppa med hackad koriander.

Energi: 3006 KJ / 718 kCal
Fett: 49 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 30 g
Salt: 3.78 g