amcoff/recept huggingface dataset:
Snabbgulasch

Snabbgulasch är ett härligt och lättlagat recept på en matig och mustig gulasch. Med ingredienser som nötfärs, bakpotatis, vitlök, paprika och tomatpuré samt smaksättare som kummin, persilja och lagerblad blir detta en gryta som värmer gott oavsett när den avnjuts. Servera gulaschen med baguette och yoghurt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: röda paprikor
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: kummin
qty: 1 msk
ingr: paprikapulver
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 5 dl
ingr: köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
qty: 1 tsk
ingr: torkad persilja
qty: 2
ingr: lagerblad
ingr: salt och peppar
qty: 2
ingr: bakpotatisar
qty: 300 g
ingr: baguetter
qty: 1 dl
ingr: matyoghurt

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 °C.
Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
Stek färsen i oljan i en stor kastrull tillsammans med kummin och paprikapulver. Rör ner lök, vitlök och paprika och låt de steka med en stund.
Häll i tomatpuré och buljong och krydda med persilja, lagerblad, salt och peppar.
Skala och riv potatisen och tillsätt i kastrullen och låt allt koka ca 20 minuter.
Grädda bröden enligt anvisningen på förpackningen.
Servera gulaschen med baguette och yoghurt.

Energi: 2381 KJ / 569 kCal
Fett: 16.6 g
Kolhydrater: 63.4 g
Protein: 36.7 g
Snabbkaka

Enkel och snabblagad kaka att servera som efterrätt eller som fika. Denna mumsiga snabbkaka gör du på ägg, socker, smör, mjöl och garnerar med bär som exempelvis vinbär eller hallon.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 10 st

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: ägg
qty: 2 1/2 dl
ingr: socker
qty: 75 g
ingr: smör eller margarin
qty: 2 1/2 dl
ingr: vetemjöl
qty: ca 3 dl
ingr: färska bär t ex röda vinbär eller hallon

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Rör hastigt ihop ägg och socker.
Smält smör eller margarin och tillsätt smöret omväxlande med vetemjöl. Rör om väl, men inte mer.
Häll smeten i smord, bröad form med löstagbar kant. Strö över bären och grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.
Snabblagad ingefärsgryta

Magnifikt smakrik ingefärsgryta som är matig, livfull och snabblagad. Skinka, lök, morötter och ingefära är några av ingredienserna som tillsammans med grädde smaksätter grytan och gör den ljuvlig.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: färsk skinka i bit
qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 2
ingr: morötter
qty: 4 dl
ingr: vatten
qty: 2 msk
ingr: koncentrerad kalvfond
qty: 2 msk
ingr: soja
qty: 1 - 1 1/2 msk
ingr: färskriven ingefära
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 1 - 2 krm
ingr: grovmald svartpeppar
qty: 1 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1 - 1 1/2 msk
ingr: vetemjöl
heading: Tillbehör
list: ingr: äggnudlar
ingr: strimlad kinakål

Gör så här:
Skär köttet i tunna strimlor. Skala och skiva löken. Skala och skär morötterna i tunna strimlor.
Koka upp vattnet med kalvfond, soja, ingefära, salt och peppar i en gryta. Lägg i lök och morötter och låt koka upp på nytt.
Tillsätt köttet och låt puttra under lock ca 10 min. Blanda grädden med mjölet och rör i grytan. Låt koka ytterligare några min.
Tillbehör: Servera ingefärsgrytan med äggnudlar och strimlad kinakål.

Energi: 2140 KJ / 510 kCal
Fett: 9.5 g
Snabblagad korvstroganoff

Korvstroganoff är klassisk husmanskost när den är som allra bäst. Speciellt när den är snabblagad som denna! Strimla korven, skiva löken och stek i lite olja. Sänk värmen och tillsätt tomater, tomatpuré, oregano, paprikapulver, crème fraiche samt smulad buljongtärning och låt sjuda ca 5 minuter. Klart på nolltid!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 550 g
ingr: falukorv
qty: 1 tsk
ingr: olja
qty: 500 g
ingr: passerade tomater
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1 tsk
ingr: oregano
qty: 1 msk
ingr: paprikapulver
qty: 1 dl
ingr: crème fraiche
qty: 1
ingr: köttbuljongtärning
qty: 4
ingr: port ris
qty: 1
ingr: gurka

Gör så här:
Skala och skiva löken. Strimla korven.
Stek korv och lök i oljan tills det får lite färg. Sänk värmen, rör ner tomater, tomatpuré, kryddor, crème fraiche och smulad buljongtärning. Låt sjuda ca 5 minuter.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär gurkan i stavar.
Servera korvstroganoffen med riset och gurkan.

Energi: 3019 KJ / 721 kCal
Fett: 42 g
Kolhydrater: 63 g
Protein: 21 g
Salt: 4 g
Snabblagad köttfärsgulasch

Gulaschen är en gammal favorit med anor från Ungern. Denna köttgrytan gör du på nolltid, tack vare köttfärsen. Med potatis, paprika, krossade tomater och buljong gör du snabbt en bra grytbas. Krydda grytan med bland annat kummin, vitlök, persilja och lagerblad. Smakrikt och enkelt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: baguetter
qty: 2
ingr: röda paprikor
qty: 1
ingr: gul lök
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 2
ingr: bakpotatisar
qty: ca 500 g
ingr: nötfärs
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: kummin
qty: 1 msk
ingr: paprikapulver
qty: 2 msk
ingr: tomatpuré
qty: 5 dl
ingr: köttbuljongtärning (vatten och buljongtärning eller fond)
qty: 500 g
ingr: krossade tomater
qty: 1 tsk
ingr: persilja
qty: 2
ingr: lagerblad
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.
Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna potatisen.
Stek färsen i oljan i en stor kastrull tillsammans med kummin och paprikapulver. Rör ner paprika, lök, vitlök och tomatpuré och låt det steka med en stund.
Tillsätt buljongen och tomaterna, krydda med persilja, lagerblad, salt och peppar. Vänd ner potatisen och låt allt koka ca 15 minuter.
Grädda bröden enligt anvisningen på förpackningen.
Servera gulaschen med baguette.

Energi: 2369 KJ / 566 kCal
Fett: 14.6 g
Kolhydrater: 66.2 g
Protein: 36.6 g
Snabblagad pizza med tacotopping

Sugen på både pizza och tacos? Då kanske detta snabblagade pizzarecept med tacotoppings är något för dig? Toppa den färdiggräddade pestopizzan med majskorn, små cocktailtomater och garnera med nachochips för härligt krisp. Supergott både till vardags och till fredagsmyset!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 1 pizza

Ingredienser:
list: qty: 5
ingr: cocktailtomater
qty: 1 dl
ingr: majs
qty: 1
ingr: färsk pizza med pesto och mozzarella (à ca 500g)
qty: 10
ingr: nachochips

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C.
Halvera tomaterna. Häll av majsen.
Grädda pizzan mitt i ugnen ca 8 minuter.
Vid servering toppa pizzan med tomater och majs. Krossa nachochipsen och strö över pizzan.

Energi: 6758 KJ / 1588 kCal
Fett: 78 g
Kolhydrater: 169 g
Protein: 60 g
Salt: 8 g
Snabblagad tonfisk

Denna snabblagade tonfisk är lika enkel som god. Till tonfisken serverar du lite stekta tomater och oliver som fått smak av vitlök och innan uppläggning tillsätter du även lite färsk basilika som med sin fräscha smak bryter av mot övriga grönsaker.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: skivor färsk eller fryst tonfisk (à ca 150 g)
ingr: salt
ingr: pepparmix
ingr: olivolja till stekning
qty: 5
ingr: tomater
qty: 8
ingr: vitlöksklyftor
qty: 12
ingr: svarta oliver
ingr: färsk basilika

Gör så här:
Torka tonfiskskivorna och strö på salt och rikligt med pepparmix. Stek försiktigt på medelstark värme i olja tills fisken är nätt och jämnt genomstekt, 2-3 minuter på varje sida. Eller grilla över kolbädd.
Skär tomaterna i klyftor och skala vitlöksklyftorna.
Ta upp fisken och håll den varm. Stek hastigt tomatklyftor, vitlök och oliver. Repa basilikablad och tillsätt dem i sista stund.
Servera tonfisken med tomatblandningen och ett gott bröd.
Snabbpicklad chili

Picklad chili är ett gott tillbehör som tillför hetta och syra till allt från guacamole till hamburgare. Här gör vi den snabbpicklad i en lag som kokas av socker, risvinäger, salt och vatten. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: ca 4 dl

Ingredienser:
list: qty: 1 dl
ingr: strösocker
qty: 5 msk
ingr: vitvin- eller risvinäger
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 8
ingr: färska chilifrukter

Gör så här:
Koka upp socker, vinäger, salt och vatten i en kastrull. Låt svalna något.
Skär chilin i tunna skivor och lägg i en väl rengjord burk. Häll på lagen och sätt på lock. Ställ i kylen.

Energi: 413 KJ / 99 kCal
Fett: 0.1 g
Kolhydrater: 23 g
Protein: 0.4 g
Salt: 2 g
Snabbpicklade grönsaker

Det är lätt att pickla grönsaker till hamburgare, pyttipanna, korven eller fiskpinnarna. Grunden i det här receptet är en sötsyrlig lag av vatten, socker, risvinäger och salt. Lagen häller vi på strimlad morot och rättika. På en kvart är dina pickles färdiga att njuta av!

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1 dl
ingr: strösocker
qty: 1/2 dl
ingr: risvinäger
qty: 1/2 krm
ingr: salt
qty: 2
ingr: morötter
qty: 1/2
ingr: rättika

Gör så här:
Koka upp vatten, socker, risvinäger och salt i en kastrull. Låt svalna.
Skala och skär morot och rättika i tunna stavar.
Lägg grönsakerna i en glasburk. Häll över den kalla lagen. Låt stå minst 15 minuter.
Servera gärna de snabbpicklade grönsakerna till Hoisinglazad karréburgare.
Snabbrimmad hoki med sparris och limesky

Denna snabbrimmade hoki med sparris och limesky är en fräsch fiskrätt med hokifilé som grund. En sky med smak av lime, gräslök och smör ger syrlighet till den mjuka hokifilén som du serverar med sparrisen och lite pressad potatis.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 600 g
ingr: hokifilé
qty: 1 msk
ingr: socker
qty: 2 tsk
ingr: salt
qty: 3 dl
ingr: vatten
qty: 500 g
ingr: grön sparris
qty: 5 dl
ingr: vatten
qty: 1 tsk
ingr: salt
qty: 2
ingr: lime
qty: 50 g
ingr: smör eller margarin
qty: 1/2 dl
ingr: hackad gräslök
heading: Till servering
list: ingr: potatis

Gör så här:
Tina hokin enligt förpackningens anvisning. Gnid in fisken med socker och salt. Låt ligga i kylskåpet ca 30 min. Lägg fisken i en traktörpanna och häll på vattnet. Låt koka under lock 5-7 min.
Skölj och bryt av den nedersta delen på sparrisen. Lägg sparrisen i en traktörpanna och häll över vattnet. Tillsätt salt och koka sparrisen under lock ca 5 min. Låt sparrisen ligga kvar i kokvattnet några min.
Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv av skalet på rivjärn och pressa ur saften. Häll av 2 dl av kokspadet från fisken (för 4 port). Koka upp spadet i en kastrull och tillsätt limesaft och -skal, matfettet och gräslök.
Servera hokin med sparrisen och limesky. Kokt, gärna pressad potatis passar bra till.
Snabbrimmad lax med ruccola och persika

Den här charmiga rimmade laxen går snabbt för dig att tillaga. Du gör en livfull salladsbädd av bulgur blandat med rucola, persika och musslor och sveper in mixen i en syrlig och het dressing. Vackert och smakfullt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: bitar laxfilé (à ca 150 g)
qty: ca 3 dl
ingr: bulgurvete
qty: 3/4
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: burk persikohalvor (à 420 g)
qty: 1
ingr: kruka rucola
qty: 1/2 dl
ingr: mild olivolja
qty: 3 msk
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 1
ingr: burk rökta musslor (à 105 g) eller skalade räkor, gärna rökta
ingr: chiliflakes (t ex red hot chili pepper på burk)
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Rör ihop 2 msk salt och 2 msk socker. Gnid in laxbitarna i blandningen och låt stå framme i rumstemperatur i ca 20 minuter.
Koka bulguren enligt anvisning på paketet. Låt svalna något.
Skala och finhacka rödlöken. Skär persikohalvorna i små klyftor. Grovstrimla ruccolan.
Blanda bulgur, rödlök, persika, ruccola, olivolja och citronjuice. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner de avrunna musslorna.
Torka av laxen väl och stek den i en het lättoljad panna ca 3 minuter på varje sida.
Fördela salladen på tallrikar. Toppa med laxen. Chiliflakes passar bra att strö över laxen efter stekning.

Energi: 2810 KJ / 670 kCal
Snabbt äppelmos

Passa på att laga äppelmos på säsongens äppelskörd! Så gott till yoghurt, gröt eller filmjölk. Här en snabb variant av oskalade äpplen som kokas upp och mixas. Frys in moset i små burkar och ta fram allt eftersom det går åt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: ca 2 1/2 l

Ingredienser:
list: qty: 4 kg
ingr: äpplen
qty: 1 dl
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 5 dl
ingr: vatten
qty: 3 dl
ingr: strösocker

Gör så här:
Skölj och kärna ur äpplena. Skär dem i bitar. Lägg äppelbitarna i en stor kastrull med citronjuicen och vattnet. Låt koka upp och koka till ett mos på medeltemperatur ca 20 minuter. Rör om då och då och späd ev med mer vatten.
Mixa slät med stavmixer. Häll tillbaka i en ren kastrull och tillsätt socker. Låt koka upp och koka några minuter under omrörning. Låt svalna och häll upp på plastburkar och frys in.

Energi: 474 KJ / 113 kCal
Fett: 0 g
Kolhydrater: 26 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Snabbt majsbröd

Sugen på bröd till soppan? Gör då dessa goda, snabba majsbröd med innehåll av bland annat paprika, majs och kvarg. Strö över mozzarellaost på ditt utbakade, äggpenslade bröd och grädda tills de har fin färg. Servera det saftiga majsbrödet varmt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 30 bullar

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: röd paprika
qty: 1
ingr: liten rödlök
qty: 1
ingr: burk majskorn (à ca 340 g)
qty: 1
ingr: burk kvarg gourmet (à ca 250 g)
qty: 1/2 tsk
ingr: paprikapulver
qty: 1 krm
ingr: socker
qty: 1 tsk
ingr: grovmalen svartpeppar
qty: 2 tsk
ingr: salt
qty: 20 g
ingr: bakpulver (20 g motsvarar ca 4 tsk)
qty: 2 msk
ingr: finhackad gräslök
qty: 25 g
ingr: vetegroddar (25 g groddar motsvarar ca 6 msk)
qty: 425 g
ingr: vetemjöl (425 g motsvarar ca 7 dl)
qty: 1 dl
ingr: mjölk
qty: 2 dl
ingr: olivolja
qty: 1
ingr: ägg
qty: 125 g
ingr: riven mozzarella

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Kärna ur och skär paprikan i fina tärningar. Skala och finhacka rödlöken. Låt majsen rinna av.
Blanda alla ingredienser, utom ägget och mozzarellaosten, till en deg. Rör inte längre än nödvändigt. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och pudra lite vetemjöl ovanpå.
Kavla ut degen till en ca 1 cm tjock platta. Ta/stick ut bullar med ett mått, ca 7 cm i diamter, eller skär ut bullar med en kniv. Lägg på bakpappersklädd plåt. Pensla med ägg och strö över riven mozzarellaost. Grädda i ca 15 minuter så att bullarna blir ljusbruna. Servera varma till soppa.
Snickers i glas 

Efterrätt med smak av snickers! Gör en enkel snickersdessert i glas genom att varva chokladkräm av grädde och mjölkchoklad med dulce de leche, jordnötter och hackad mörk choklad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3 dl
ingr: vispgrädde
qty: 100 g
ingr: mjölkchoklad
qty: 2 dl
ingr: dulce de leche eller karamelliserad mjölk
qty: 2 dl
ingr: hackade salta jordnötter
qty: 1 dl
ingr: hackad mörk choklad

Gör så här:
Värm grädden i en kastrull (koka ej). Hacka mjölkchokladen och vänd ner. Rör tills chokladen smält. Låt svalna och ställ i kylen över natten eller minst 8 timmar.
Hacka jordnötter och choklad. Vispa chokladgrädden fluffig. Varva grädden med dulce de leche, jordnötter och mörk choklad i 4-6 glas (för 4-6 port).
Snickers-kladdkaka med extra kolakräm

Kladdkaka eller godis? Både och! Den hemliga ingrediensen i själva kakan är karamelliserad mjölk, eller dulce de leche som det också heter. Med topping av chokladbitar från Center, mjölkchoklad och salta jordnötter blir det en kladdkaka med snickers på riktigt – kladdigt, krispigt, sött och salt i en salig chokladig blandning med inslag av kola.  Tips på fler kladdkakerecept .

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: ca 12 bitar

Ingredienser:
heading: Kladdkaka
list: qty: 150 g
ingr: smör (+ lite extra till formen)
qty: 4
ingr: ägg
qty: 4 dl
ingr: strösocker
qty: 1 tsk
ingr: vaniljsocker
qty: 4 - 5 msk
ingr: kakao
qty: 2 dl
ingr: vetemjöl (+ lite extra till formen)
qty: 1
ingr: nypa flingsalt
qty: 1
ingr: burk karamelliserad mjölk (à ca 400 g)
qty: 2
ingr: rullar chokladbitar (gärna center)
heading: Tryffeltopping
list: qty: 1/2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 200 g
ingr: mjölkchoklad
qty: 2 dl
ingr: salta jordnötter

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Kladdkaka: Smält smöret och låt svalna något.
Rör ihop ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Vispa inte kladdkakesmeten då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr.
Smöra och bröa en rund form på cirka 24 cm i diameter med avtagbara kanter.
Häll upp smeten i den smorda formen, klicka ut den karamelliserade mjölken jämnt i smeten.
Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Den ska fortfarande vara lös i mitten, den stannar till sig efter 3-4 timmar i kylen.
Medan kladdkakan är varm placera chokladbitarna på kladdkakan, ställ sedan kakan kallt.
Topping: Gör tryffeltoppingen genom att värma upp grädden i en kastrull, bryt ner chokladen och rör den glansig.
Ta bort från plattan och rör ner jordnötterna. Klicka ut snickerstryffeln över den kalla kladdkakan och bred ut till ett jämnt lager.

Energi: 2629 KJ / 628 kCal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 73 g
Protein: 12 g
Salt: 0.7 g
Snickersbollar

Dadelbollar med jordnötssmör är en typ av rawfoodbollar med smak av snickers – salt jordnöt och söt choklad i en salig blandning! Förvara dessa jordnötsbollar i frysen och ta fram när du vill ha ett lättare mellanmål eller lite hälsosammare fika.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 30 st

Ingredienser:
list: qty: 3 dl
ingr: naturella cashewnötter
qty: 1 dl
ingr: osötat jordnötssmör
qty: 10
ingr: urkärnade färska dadlar
qty: 1/2 tsk
ingr: flingsalt
qty: 200 g
ingr: mörk choklad (70%)
qty: 1 1/2 dl
ingr: finhackade salta jordnötter

Gör så här:
Mixa cashewnötter, jordnötssmör, dadlar och flingsalt till en slät smet i en matberedare.
Hacka hälften av chokladen och rör ner i smeten. Forma till ca 30 bollar. Smält resterande choklad i en skål över ett vattenbad och doppa bollarna i chokladen. Rulla sedan i finhackade jordnötter.

Energi: 782 KJ / 187 kCal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 11 g
Protein: 5 g
Salt: 0.3 g
Snickersmilkshake

Milkshake med smak av snickers kan inte bli annat än gott! Den världskända glassdrinken med mjölk, grädde och glass får här sällskap av jordnötssmör, kakao och kolasås som toppas med jordnötter och hackad mörk choklad.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1 1/2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 5 dl
ingr: vaniljglass
qty: 3 msk
ingr: jordnötssmör
qty: 1 1/2 msk
ingr: kakao
qty: 2 dl
ingr: mjölk
ingr: kolasås
ingr: hackade saltade jordnötter
ingr: hackad mörk choklad

Gör så här:
Ställ 4 glas i frysen (för 4 port). Vispa grädden.
Mixa glass, jordnötssmör, kakao och mjölk.
Ringla kolasås på glasens insida. Häll upp milkshaken i glasen. Spritsa eller klicka på grädden. Toppa med nötter och hackad mörk choklad.
Snickerssmoothie

Den här ljuvliga smoothien med banan, kakao, jordnötssmör och vaniljpulver smakar som snickers fast i smoothie-form! Här toppas den dessutom med kakaonibs och rostade jordnötter. Smoothien passar perfekt som efterrätt eller lyxigt mellanmål.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 15 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
heading: Kolasås
list: qty: 8
ingr: färska dadlar (gärna medjool)
qty: 1/2 dl
ingr: havre- eller mandeldryck
qty: 1 krm
ingr: vaniljpulver
heading: Smoothie
list: qty: 1
ingr: fryst skivad banan
qty: 1 msk
ingr: kakao
qty: 1 msk
ingr: osötat jordnötssmör
qty: 1 krm
ingr: vaniljpulver
qty: 4 dl
ingr: havre- eller mandeldryck
heading: Till servering
list: qty: 2 msk
ingr: rostade jordnötter
qty: 1 msk
ingr: kakaonibs

Gör så här:
Kolasås: Börja med kolasåsen. Kärna ur dadlarna och blötlägg tills de är mjuka, minst 10 minuter. Häll av vattnet och mixa dadlarna med övriga ingredienser till en slät kolasås i matberedare. Tillsätt ev mer havre- eller mandeldryck om det behövs.
Smoothie: Mixa banan, kakao, jordnötssmör, vaniljpulver och växtmjölk slätt i en blender.
Till servering: Häll upp i glas och toppa med kolasås, jordnötter och kakaonibs.

Energi: 1371 KJ / 327 kCal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 44 g
Protein: 6 g
Salt: 0.39 g
Sniglar provencale

Gillar du sniglar borde du testa det här goda receptet. Sniglar provencale är en krämig och smakrik rätt där du blandar vitlök, citronjuice och persilja med smör och låter smakerna bli fylliga i ugnen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 24
ingr: kokta sniglar
qty: 150 g
ingr: smör
qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
qty: 2 tsk
ingr: citronjuice
qty: 1 dl
ingr: hackad persilja
qty: 2 krm
ingr: salt och peppar
qty: 1 krm
ingr: vitpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Blanda smör med finhackade vitlöksklyftor, citronjuice, hackad persilja, salt och vitpeppar.
Lägg sniglar i 4 formar (för 4 port). Täck varje snigel med smöret. Gratinera i 5 -10 minuter. Servera med vitt bröd.
Snitt med chèvre och rostade solrosfrön

Härliga snittar som får underbar smak av getost och ett täcke av rostade, salta solrosfrön. Blanda chèvreost och kvarg innan du brer ut över några skivor kavring. Doppa sedan i frön och skär ut snittar som dekoreras med klyftor av äpple eller päron.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 20 stycken

Ingredienser:
list: qty: 100 g
ingr: chèvre (getost)
qty: 4 msk
ingr: kvarg
qty: 5
ingr: skivor kavring
ingr: rostade salta solrosfrön
qty: 1
ingr: äpple eller päron

Gör så här:
Mixa chèvre med kvarg till en slät massa.
Bre ostmassan på skivorna kavring. Doppa dem i rostade salta solrosfrön så de täcker osten helt. Skär bort kanterna och skär i bitar.
Skär ett äpple eller päron i smala klyftor. Lägg en bit på varje.

Energi: 220 KJ / 53 kCal
Snittar med avokado

Snittar med avokado och gravad lax, passar perfekt som lätt tilltugg eller en enkel förrätt. Avokadosnittarna får lite extra hetta från dressingen gjord på chili, limesaft och olivolja. Montera snittarna precis före servering, så hinner brödet inte bli mjukt.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 20 snittar

Ingredienser:
list: qty: 1/2
ingr: surdegsbaguette
qty: 2 msk
ingr: olja
qty: 1/2
ingr: röd peppar (chili)
qty: 1
ingr: lime (1 lime motsvarar 1/2 msk saft)
qty: 1 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 1
ingr: förp gravad lax (à 150 g)
qty: 2
ingr: avokador

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skär 20 skivor (för 20 snittar) av baguetten. Lägg skivorna på en ugnsplåt. Ringla över oljan. Sätt in plåten i mitten av ugnen någon minut, tills brödskivorna fått färg. Vänd skivorna och låt dem få färg på andra sidan också.
Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Pressa saften ur limen. Blanda chili, limesaft och olivolja, smaksätt med salt och peppar.
Dela varje laxskiva i 3 delar. Lägg en liten laxskiva på varje brödskiva.
Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadorna ur skalet. Dela avokadohalvorna i halvor, så att det blir klyftor. Skär avokadokyftorna i tunna skivor.
Fördela avokadoskivorna på laxen. Skeda över lite limedressing och krydda med salt och peppar.

Energi: 350 KJ / 84 kCal
Fett: 5 g
Kolhydrater: 7 g
Protein: 3 g
Salt: 0.5 g