amcoff/recept huggingface dataset:
Kyckling med slaw på pak choi och sesamfrö

Att göra en slaw på pak choi är minst sagt en god, för att inte säga smarrig, idé. Denna krämiga slaw bör få ta stor plats på tallriken, bredvid kokt ris och stekt kycklingfilé. Pressa över lite syrlig limesaft så har vi en komplett rätt.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris
heading: Pak choi slaw
list: qty: 250 g
ingr: pak choi
qty: 1/2
ingr: förp salladslök (à 125 g)
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 3 msk
ingr: sesamfrö
qty: 1 dl
ingr: majonnäs
qty: 1 1/2 msk
ingr: japansk soja
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer (à ca 150 g)
qty: 1/2 msk
ingr: olja
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
ingr: salt
ingr: peppar
list: qty: 1
ingr: lime

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Pak choi slaw: Strimla pak choien och skiva salladslöken tunt. Blanda med salt, sesamfrö, majonnäs och soja.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna tillsammans med krossad vitlök, ca 8 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C. Vänd då och då och krydda med salt och peppar.
Skär limen i klyftor.
Servera kycklingen med pak choi slaw, limeklyftor och ris.

Energi: 2528 KJ / 603 kCal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 53 g
Protein: 43 g
Salt: 3 g
Kyckling med sparris och korngryn

Kyckling med sparris och korngryn är en fräsch kycklingrätt som serveras med en god dressing av sardeller, vitlök, citron och olivolja. Smörstekta kycklingfiléer med vitlök, sparris, korngryn och sallad toppas med frasiga krutonger och parmesan.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: skivor vitt formbröd
qty: 2 msk
ingr: olivolja
ingr: salt
qty: 4
ingr: vitlöksklyftor
qty: 4
ingr: kycklingbröstfiléer
qty: 1 1/2 dl
ingr: korngryn
qty: 400 g
ingr: grön sparris (400 g motsvarar ca 20 st)
qty: 1
ingr: romansalladshuvud
qty: 50 g
ingr: parmesan
heading: Dressing
list: qty: 8
ingr: sardellfiléer
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
qty: 1/2
ingr: citron
qty: 3 msk
ingr: olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Kantskär brödet och skär i tärningar. Lägg dem på en ugnsplåt och ringla över olivoljan. Rosta i ca 15 minuter i ugnen tills de är gyllenbruna.Salta och låt svalna på hushållspapper.
Dressing: Strimla sardellerna och pressa vitlöken. Skölj citronen och finriv skalet. Blanda allt med olivoljan.
Krossa vitlöken med bredsidan av en kniv, eller skiva den tunt. Bryn kycklingen i olja eller smör i en stekpanna tillsammans med vitlöken.Stek klart i ugn ca 8 minuter.
Koka korngrynen enligt anvisning på paketet.
Ansa och koka sparrisen i saltat vatten. Dela den på längden. Lägg salladsbladen i kallt vatten i ett par minuter. Då blir de extra krispiga.
Häll hälften av dressingen över korngrynen. Salta och peppra. Blanda korngryn, sparris och sallad, lägg upp det på tallrik. Ringla överresten av dressingen och hyvla/riv över parmesanosten. Strö över brödkrutongerna och lägg upp kycklingen.
Kyckling med sviskon

Ett charmerande recept med en hissnande blandning av goda ingredienser. Färggranna grönsaker bakas i ugnen och kycklingen fylls med sviskon och lindas in i bacon. Till detta serverar du en gräddig sås som gör rätten komplett och toppengod.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 300 g
ingr: potatis
qty: 2
ingr: morötter
qty: 4
ingr: schalottenlökar
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 1
ingr: klyfta vitkål (à ca 200 g)
qty: 200 g
ingr: champinjoner eller annan svamp
ingr: flytande margarin
qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 8 - 12
ingr: sviskon (katrinplommon)
qty: 4
ingr: skivor bacon
qty: 2 1/2 dl
ingr: matlagningsgrädde
qty: 1 1/2 dl
ingr: vatten
qty: 1 msk
ingr: soja
qty: 1 msk
ingr: majsstärkelse
ingr: salt och svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skär potatisen i klyftor. Skala och skär morötterna i bitar. Skala och halvera schalottenlökarna. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Ansa och skär vitkålen i bitar.
Blanda grönsakerna och champinjonerna i en långpanna. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Ringla lite flytande margarin över och blanda runt. Ställ in i ugnen i 30 minuter.
Skölj kycklingfiléerna och torka av dem. Gör ett snitt i varje filé och stoppa in 2-3 sviskon/katrinplommon. Fördela 1 krm salt och 1/2 krm peppar på filéerna. Linda en baconskiva runt varje filé. Bryn dem i lite margarin i en stekpanna.
Koka upp grädde, vatten och soja i en kastrull. Lägg ner kycklingfiléerna. Låt koka på svag värme ca 15 minuter eller tills kycklingen är färdig.
Ta upp kycklingen. Red av såsen med Maizena utrört i lite vatten. Koka upp såsen och lägg ner kycklingen. Vid servering, skär kycklingfiléerna i 1-2 cm tjocka skivor. Lägg dem ovanpå svampen och grönsakerna. Servera med såsen.
Kyckling med syrlig gurksallad

Härliga kycklingfiléerna som tillagas i ugn och som får sällskap av en syrlig gurksallad till servering. Här är det teriyakisås och sesamfrö som står för smakerna och receptet får genast en touch av Asien. Gurksalladen får hetta av chilin och det syrliga från limesaft som ringlas över.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Kyckling
list: qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 1 msk
ingr: olivolja
ingr: salt och peppar
qty: 1 dl
ingr: teriyakisås
qty: 3 msk
ingr: sesamfrön
heading: Ris
list: qty: 4
ingr: port ris (gärna fullkorn)
heading: Sallad
list: qty: 1
ingr: gurka
qty: 1/2
ingr: ask salladsärtor (à 150 g)
qty: 1
ingr: röd spansk peppar
qty: 1
ingr: lime
qty: 1 msk
ingr: olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Kyckling: Bryn kycklingfiléerna runt om i olivoljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg filéerna i en ugnssäker form, skeda över teriyakisåsen och strö över sesamfröna.
Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills filéernas innertemperatur är ca 70°C.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Sallad: Skala gurkan, dela den på längden, kärna ur och skiva den. Ansa och skiva salladsärterna på snedden. Dela, kärna ur och hacka chilin. Blanda alla grönsaker i en skål. Pressa över limesaften och ringla över olivoljan
Servera kycklingen med riset och gurksalladen.

Energi: 2136 KJ / 510 kCal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 60 g
Protein: 33 g
Salt: 3 g
Kyckling med syrlig kålsallad och sojamajonnäs

Kycklingfiléer serveras här med asieninspirerande tillbehör. Kålsallad på råkostmix med lime, chili och rostade sesamfrön gifter sig fint med den lena sojamajonnäsen. Servera kycklingen, råkostsalladen samt sojamajonnäsen med nykokt ris och middagen är serverad!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris
heading: Kålsallad
list: qty: 1
ingr: lime
qty: 200 g
ingr: råkostmix
qty: 1/2 msk
ingr: olja
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: chiliflakes
qty: 2 msk
ingr: sesamfrö
qty: 1
ingr: ask krasse
heading: Sojamajonnäs
list: qty: 1 msk
ingr: japansk soja
qty: 2 dl
ingr: majonnäs
list: qty: 4
ingr: snabbfiléer av kyckling
qty: 1/2 msk
ingr: olja
ingr: salt och peppar

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Kålsallad: Pressa limen över råkostmixen, ringla på oljan och krydda med salt och chiliflakes. Blanda och låt stå.
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna. Låt sesamfröna svalna något och blanda sedan ned dem i kålsalladen.
Klipp krassen över kålsalladen.
Sojamajonnäs: Blanda sojan med majonnäsen.
Stek kycklingen i olja i stekpannan, ca 4 minuter på varje sida, krydda med salt och peppar.
Servera kycklingen med kålsallad, sojamajonnäs och ris.

Energi: 3246 KJ / 775 kCal
Fett: 46 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 36 g
Salt: 3 g
Kyckling med syrlig morotssallad med jordnötter 

Kyckling och ris är en otrolig kombo. I den här rätten lyfts dessa av en fräsch sallad gjord på rivna morötter, salladslök, olivolja, lime och jordnötter. En väldigt smidig och smarrig vardagsrätt, helt enkelt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris (gärna fullkorn)
list: qty: 4
ingr: snabbfiléer av kyckling
qty: 1 tsk
ingr: olja
ingr: salt
qty: 1/2 tsk
ingr: spiskummin
heading: Morotssallad
list: qty: 1/2
ingr: förp morötter (à 500 g)
qty: 1/2
ingr: förp salladslök (à 125 g)
qty: 1 dl
ingr: salta jordnötter
qty: 1
ingr: lime (skal och saft)
qty: 3 msk
ingr: olja
ingr: peppar

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och spiskummin.
Morotssallad: Tvätta och riv morötterna. Ansa och strimla salladslöken. Grovhacka jordnötterna.
Riv yttersta skalet av limen och pressa ur saften och blanda med olivoljan.
Blanda ner morötter och salladslök i dressingen. Krydda med salt och peppar.
Strö jordnötterna över morotssalladen.
Servera kycklingen med morotsallad och ris.

Energi: 2497 KJ / 596 kCal
Fett: 22 g
Kolhydrater: 54 g
Protein: 44 g
Salt: 2 g
Kyckling med tomat, salsa, ost och nachos

Prova detta recept på en snabb tacoliknande rätt på kyckling med tomat, salsa, ost och nachos. Lägg ner ost, krispiga nachos och saftig kyckling på den härliga blandningen av söt tomat, lök och salsa och gratinera en stund. Snabbt, gott och knaprigt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: tomater
qty: 1
ingr: rödlök
qty: ca 600 g
ingr: kycklingfilé
qty: 1 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 1
ingr: påse taco kryddmix (à ca 40 g)
qty: 1
ingr: burk tomatsalsa medium (à ca 300 g)
qty: 100 g
ingr: nachochips
qty: 150 g
ingr: riven ost för tacos

Gör så här:
Sätt ugnen på 225ºC.
Skär tomaterna i tärningar. Skala och hacka löken. Skär kycklingfilén i strimlor.
Stek kycklingstrimlorna i matfettet och rör ned tacokryddan.
Blanda tomater, lök och tomatsalsa i en ugnssäker form. Lägg på kyckling, nachochips och ost.
Gratinera i ugnen 10-15 minuter.
Kyckling med tortillabröd

Kycklingtortillas med tacosmak är en perfekt variant på fredagsmaten! Stek kycklingen tillsammans med paprika, oliver och lök. Servera med sallad och yoghurt som fördelas på tortillabröden.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: kycklingfiléer
qty: 1
ingr: rödlök
qty: 1
ingr: paprika
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 16
ingr: oliver
ingr: kryddmix för tacos (à 35 g)
qty: 1 dl
ingr: vatten
heading: Tillbehör
list: ingr: sallad
ingr: yoghurt
ingr: tortillabröd

Gör så här:
Skär kycklingen i tunna strimlor. Skala löken och skär den i klyftor. Skölj, ansa och strimla paprikan.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Rör ner löken, paprikan och oliverna. Tillsätt kryddmixen och vattnet låt det koka några minuter.
Skölj och strimla salladen. Fördela salladen och kycklingröran på bröden. Ringla över yoghurt. Rulla eller vik ihop bröden och servera.

Energi: 1568 KJ / 377 kCal
Fett: 0 g
Kyckling med valnötter

Ett smakrikt recept med inspiration från det libanesiska köket på kyckling med valnötter. Du gör det av bland annat kyckling, vitlök, citron, lök, pitabröd, valnötter och koriander. Matigt och aptitligt!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Över 60 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: hela färska kycklingar (à ca 1 kg)
qty: 6
ingr: vitlöksklyftor
qty: 4 dl
ingr: olivolja
qty: 1 1/2 dl
ingr: färskpressad citronjuice
qty: 3
ingr: gula lökar
ingr: olivolja till formen
qty: 3
ingr: libabröd eller pitabröd (3 libabröd motsvarar 6 pitabröd)
qty: 2 tsk
ingr: salt
qty: 5 dl
ingr: grovhackad bladpersilja
qty: 1 dl
ingr: grovhackade valnötter
qty: 3 msk
ingr: sumak (eller rivet citronskal)
qty: 1 dl
ingr: grovhackad koriander eller persilja

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Stycka varje kyckling i 8 bitar.
Skala och pressa ner vitlöken i en bunke. Vispa ihop vitlök, olivolja och citronjuice.
Skala, halvera och skär löken i skivor.
Täck bottnen av en stor, oljad ugnssäker form med hälften av libabröden. Om du använder pita bröd så klipp upp fickan i brödet så att det blir två tunna skivor innan hälften läggs ut i formen.
Krydda kycklingbitarna runt om med salt. Lägg dem och löken ovanpå brödlagret.
Blanda persiljan med valnötter, sumak och oljeblandningen. Häll det över kycklingen.
Täck kycklingen med resten av liba- eller pitabrödet. Ställ in i ugnen 40–50 minuter, täck formen med aluminiumfolie när brödet fått färg så att det inte bränns.
Skär ett snitt i kycklingen, kommer klar köttsaft ut är den färdig. Strö över koriander eller persilja vid servering.
Kyckling med vitlökssås och rödlök

Här har vi ett höjdarrecept där kyckling avnjuts med vitlökssås och rödlöksdressing som fått hetta och smak från basilika samt sambal oelek. Vitlökssåsen är ett lyxigt tillbehör gjord på grädde och smör som får koka. Tillsammans med kycklingfiléerna är dessa två solklara tillbehör. Smaka och njut!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 4
ingr: port ris (eller annat gryn)
qty: 4
ingr: minutfiléer av kyckling
qty: 1 msk
ingr: olja
ingr: salt och peppar
qty: 200 g
ingr: bellaverde broccoli
heading: Rödlöksdressing
list: qty: 1/2
ingr: rödlök
qty: 1/2
ingr: kruka basilika
qty: 1 msk
ingr: rödvinsvinäger
qty: 1 tsk
ingr: sambal oelek
qty: 1 msk
ingr: olivolja
heading: Vitlökssås
list: qty: 3
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1 tsk
ingr: smör
qty: 2 1/2 dl
ingr: kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
qty: 1 dl
ingr: vispgrädde
qty: 2 tsk
ingr: majsstärkelse

Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Bryn kycklingfiléerna i olja i en stekpanna på medelhög temperatur tills innertemperaturen når 70ºC. Krydda med salt och peppar.
Koka bellaverden mjuk i saltat vatten, ca 4 minuter.
Rödlöksdressing: Skala och finhacka löken och strimla basilikan. Blanda med vinäger, sambal oelek och olivolja.
Vitlökssås: Skala och skiva vitlöken. Fräs den i smöret på låg värme tills den är mjuk. Lägg över i en liten kastrull och blanda i buljongen och grädden. Vispa ner majsstärkelsen och låt koka ca 5 minuter under omrörning. Mixa och smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen tillsammans med lökdressing, ris, sås och bellaverde.

Energi: 2264 KJ / 540 kCal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 53 g
Protein: 37 g
Salt: 2.47 g
Kyckling med zucchinigratäng

Krispiga och kryddiga kycklinglårfiléer blir riktigt läckra tillsammans med den vackra gratängen med zucchini och tomat. Du behöver inte vara en professionell kock för att imponera på både små och stora middagsgäster med denna härliga festmåltid!

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Gratäng
list: qty: 2
ingr: gula lökar
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1/2 dl
ingr: olivolja
ingr: salt
ingr: svartpeppar
qty: 2
ingr: gröna zucchinis
qty: 4
ingr: tomater
qty: 1 1/2 dl
ingr: riven parmesan
heading: Kyckling
list: qty: ca 600 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 1 msk
ingr: smör och olja
qty: 1/2
ingr: kruka timjan eller torkad timjan (1/2 kruka motsvarar 1 tsk torkad)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200˚C.
Gratäng: Skala och hacka lök och vitlök, lägg löken i en kastrull och tillsätt olivoljan. Koka löken mjuk på medelvärme. Smaksätt med salt och peppar. Lägg löken i en ugnssäker form.
Skiva zucchini och tomater och lägg skivorna varannan tomatskiva och zucchiniskiva i formen tills den är fylld.
Krydda med salt och peppar och toppa med parmesanost.
Grädda gratängen mitt i ugnen 25-30 minuter.
Kyckling: Krydda lårfiléerna med salt och peppar. Bryn dem i smör och olja. Krydda med timjan.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Sätt in formen mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, ca 10 minuter.
Servera kycklingen med zucchinigratängen.

Energi: 1728 KJ / 412 kCal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 12 g
Protein: 43 g
Salt: 2.43 g
Kyckling- och äppelcurry

Ett smakrikt recept på kyckling- och äppelcurry med indisk touch. Du gör receptet av bland annat palsternackor, curry, ingefära, spiskummin, äpplen och kyckling.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 6 portioner

Ingredienser:
list: qty: 500 g
ingr: palsternackor
qty: 50 g
ingr: smör
qty: 2 msk
ingr: curry
qty: 1 msk
ingr: malen ingefära
qty: 1 tsk
ingr: spiskummin
qty: 2 tsk
ingr: salt
qty: 2 msk
ingr: konc äppeljuice
qty: 5
ingr: äpplen
qty: 900 g
ingr: kycklingben
qty: 900 g
ingr: kycklingbröst

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär palsternackan i bitar.
Smält smöret och tillsätt curry, ingefära, spiskummin, salt och äppeljuice. Ta av från värmen.
Lägg hela äpplen och kycklingdelar i en stor långpanna. Pensla på nästan all currymarinad. Ta upp kycklingbrösten och lägg dem åt sidan. Rör runt palsternackorna i det sista av marinaden på medelvärme någon minut. Tillsätt palsternackorna i formen med kycklingben och äpple. Sätt in i ugnen och tillaga i ca 25 minuter. Lägg på kycklingbrösten efter 5-10 minuter.
Kyckling och caesarsallad med pasta

De möra kycklingfiléerna steks och serveras med en matig pastasallad som lyfts av den krämiga ceasardressingen och umamirika parmesanosten. De krispiga romansalladsbladen och oliverna tillför krisp och smak och de söta tomaterna gör rätten komplett.

Svårighetsgrad: Enkel
Tillagningstid: Under 30 minuter
Portioner: 2 portioner

Ingredienser:
list: qty: 2
ingr: port pasta (gärna radiatori)
qty: 2
ingr: minutfiléer av kyckling
qty: 1 tsk
ingr: olja
ingr: salt
ingr: peppar
qty: 1/2
ingr: ask körsbärstomater (à 250 g)
qty: 1
ingr: miniromansallad eller litet romansalladshuvud
qty: 140 g
ingr: oliver med pimiento
qty: 1 dl
ingr: caesardressing
qty: 1 dl
ingr: parmesanflarn

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
Dela tomaterna och skär salladen i bitar. Blanda tomater, sallad och oliver med dressingen.
Servera kycklingen med pasta, sallad och parmesanflarn.

Energi: 3185 KJ / 762 kCal
Fett: 30 g
Kolhydrater: 64 g
Protein: 54 g
Salt: 5 g
Kyckling- och chèvrelasagne med sparris och äpple

En lite lyxigare variant på lasagne baserad på kyckling och smaksatt med chèvreost. Det rivna äpplena är ett spännande inslag som bidrar med lite sötma. Med sparris på toppen blir det här ett fantastiskt middagsalternativ. Servera med råkostmixen.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 1
ingr: gul lök
qty: 2
ingr: röda äpplen
qty: 400 g
ingr: kycklingfärs
qty: 4 msk
ingr: smör eller margarin
qty: 1 msk
ingr: tomatpuré
qty: 1
ingr: burk krossade tomater (à 400 g)
qty: 1 tsk
ingr: torkad timjan
qty: 1 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 2 krm
ingr: peppar
qty: 3 msk
ingr: vetemjöl
qty: 5 dl
ingr: mjölk
qty: 200 g
ingr: färska lasagneplattor
qty: 200 g
ingr: getost av chèvretyp
qty: 250 g
ingr: grön sparris
qty: 1
ingr: påse röd råkostmix

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka äpplena.
Bryn kycklingfärsen i 1/4 av matfettet i en stekpanna. Rör i lök, äpple och tomatpuré. Låt allt fräsa ca 3 minuter. Tillsätt krossade tomater, timjan, salt och peppar. Låt röran koka på svag värme ca 5 minuter.
Smält resterande matfett i en kastrull. Ta från värmen och rör ut mjölet. Späd med mjölken lite i taget under vispning. Koka upp och låt såsen sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt.
Varva bechamelsås, färsröra och lasagneplattor i en smord, ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Börja och avsluta med ett tunt lager bechamelsås. Smula getosten ovanpå såsen. Sätt mitt i ugnen ca 20 minuter.
Skär under tiden bort den nedre, torra delen på sparrisen. Koka sparrisen nätt och jämnt mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och skär i mindre bitar. Toppa lasagnen med sparrisbitarna när ca 5 minuter av tillagningstiden återstår.
Servera kyckling- och chèvrelasagnen med råkostmixen och gärna ett gott knäckebröd.

Energi: 2836 KJ / 727 kCal
Fett: 32.7 g
Kolhydrater: 57.2 g
Protein: 45.9 g
Kyckling- och grönsaksspett med rostad majsröra

Goda grillspett med kyckling och grönsaker som passar både stora och små. Serverade med en krämig röra av majs, vitlök, chili, smetana och koriander. Grilla kyckling, zucchini och rödlök på spett, kryddade med peppar och chilisalt. Servera med majsröran och tortillabröd.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Majsröra
list: qty: 2
ingr: färska majskolvar
qty: 3 msk
ingr: olivolja
qty: 2
ingr: vitlöksklyftor
qty: 1
ingr: spansk peppar
qty: 2 dl
ingr: smetana
qty: 1
ingr: kruka koriander
qty: 1
ingr: citron
heading: Kyckling- och grönsaksspett
list: qty: ca 600 g
ingr: kycklinglårfilé
qty: 2 msk
ingr: olivolja
ingr: flingsalt chili
ingr: nymalen svartpeppar
qty: 1
ingr: zucchini
qty: 2
ingr: rödlökar
ingr: grillspett
heading: Till servering
list: ingr: tortillabröd

Gör så här:
Röra: Skär bort majskornen från kolvarna. Lägg majskornen i en kastrull med oljan. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Tillsätt vitlök och chili i kastrullen. Ställ den på grillen och rosta majskornen ca 15 minuter.
Blanda smetana med grovhackad koriander, rivet citron- skal och pressad saft från en halv citron. Vänd ner majsen.
Spett: Skär kycklingen i bitar och blanda den med hälften av olivoljan, salt och peppar. Ansa grönsakerna och skär dem i bitar. Blanda dem med resten av olivoljan, salta och peppra. Trä upp grönsakerna på spetten tillsammans med kycklingen.
Grilla spetten runt om ca 12 minuter.
Till servering: Servera de grillade spetten med majsröran och grillade tortillabröd.

Energi: 3395 KJ / 811 kCal
Fett: 47.9 g
Kolhydrater: 52.8 g
Protein: 39.7 g
Kyckling och krämig majs med myntasallad

I denna rätt serveras kyckling tillsammans med krämig majs och en fräsch myntasallad. Stompet med majs får du genom att stöta den kokta potatisen med grädde och sedan vända ned majsen. Avnjut med den ugnsstekta kycklingen och salladen gjord på tomater, chili och färsk mynta.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 45 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
heading: Majsstomp
list: qty: 900 g
ingr: fast potatis
qty: 1
ingr: förp majskorn (à 340 g)
qty: 2 dl
ingr: vispgrädde
qty: 1
ingr: vitlöksklyfta
ingr: salt och peppar
heading: Myntasallad
list: qty: 4
ingr: tomater
qty: 1
ingr: röd peppar
qty: 1
ingr: kruka mynta
qty: 1 msk
ingr: olivolja
qty: 1 msk
ingr: rödvinsvinäger
heading: Kyckling
list: qty: 4
ingr: kycklingbröstfiléer
qty: 1 msk
ingr: olja
qty: 1 tsk
ingr: spiskummin
qty: 1/2 tsk
ingr: chilipulver

Gör så här:
Sätt ugnen på 175˚C.
Majsstomp: Skala och koka potatisen. Häll av majsen.
Myntasallad: Skär tomaterna i bitar. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Hacka myntan grovt. Blanda allt med olivoljan och vinägern. Salta och peppra.
Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt, spiskummin och chilipulver. Lägg över den i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
Majsstomp: Koka upp grädden med pressad vitlök. Stöt potatisen med grädden. Krydda med salt och peppar och vänd ner majsen.
Servera kycklingen med stomp och sallad.

Energi: 2693 KJ / 646 kCal
Fett: 29 g
Kolhydrater: 56 g
Protein: 37 g
Salt: 2.54 g
Kyckling och paprika under currytäcke

Den perfekta rätten att långsamt avnjuta efter din stressiga vecka. Saftig kyckling och färggrann paprika täcks av ett krämigt och smarrigt currytäcke och serveras med kladdigt ris och en god sallad.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: Under 60 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:
list: qty: 3 dl
ingr: fullkornsris
qty: 1
ingr: grön paprika
qty: 1
ingr: röd paprika
qty: 4
ingr: kycklingfiléer
qty: 1/2 tsk
ingr: salt
qty: 200 g
ingr: naturell färskost (max 16%)
qty: 2 dl
ingr: vatten
qty: 1
ingr: curry kryddmix (à 40 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form. Strö över saltet och den strimlade paprikan.
Blanda färskosten med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och curryn.
Häll såsen över kyckling och paprika.
Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.
Servera kycklingen med ris, sallad och bröd.

Energi: 2068 KJ / 493 kCal
Fett: 12 g
Kolhydrater: 54 g
Protein: 39 g
Salt: 3 g