El que se celebraba con gran pompa
En el alto salón de los doseles,
Duró, aunque sin el ciego y sin el moro,
A fuerza de brindar grato y alegre.
Se habló de guerra, pesca y cetrería.
De aleones, galgos, armas y corceles;
Se contaron hazañas de otros tiempos,
Se trató de navarros y leoneses j
Y también pronunció largos discursos,
Con general aplauso, el arcipreste,
Citando las sagradas Escrituras,
Que, cual habemos dicho, era su fuerte.
El que se celebraba á cielo abierto
En el gran patio á do acudió la plebe,
Como gárrula banda de pardales
Al volcado costal de trigo suele;
No fué tan ordenado y tan tranquilo,
Sí mas alborotado y mas alegre^
A medida que se iban agotando
Las botijas, los zaques y toneles.
En él regocijados asistían
Con todas sus familias los sirvientes
Antiguos del palacio, labradores.
Hombres de armas, sus hijos y mujeres 
Del heraldo del conde de Castilla
Los maceres y guardas, y la gente
Perdida del lugar, entre los cuales
Figuraba el primero Vasco Pérez ;
Gañanes y pastores del contorno,
Y también los esclavos cordobeses,
Que vinieron con Zaide y con Mudarra,
Y que vivienda en el castillo tienen.
Estos de un gran disgusto y de discordias
Fueron la causa entonces. Gomo hubiese
Cobrado en toda Salas, y aun en toda
Castilla gran valor la extraña especie
De que era el joven cordobés Gonzalo,
Que por mágicas artes y celeste
Disposición, para vengar al padre.
Tornaba al mundo ; y como todos viesen
En Zaide un sabio encantador ; juzgaban
A los siervos humildes y obedientes,
Que le acompañan por do quier, demonios,
Espíritus, fantasmas, que parecen
Hombres y no lo son; y con sospecha
Eran mirados y evitados siempre,
Cual entonces se vio, pues todos, todos
Huyeron su contacto en el banquete.
Mas cuando los manjares humeando,
Y el olor del aloque y del clarete
El apetito universal abrieron,
Y los mas avisados, sin hacerles
Melindres, se arrojaron decididos
A ejercitar las garras y los dientes 
Olvidóse el temor de los fantasmas,
Y aunáronse cristianos con infieles.
De estos algunos, sin hacer memoria
Ni del Coran ni del Profeta, alegres
Se arrojaron al vino y al torrezno.
Como á pasas ó á dátiles silvestres.
Pero otros á agua pura y carne seca,
Haciendo a lo demás ascos y dengues,
Se atuvieron, y sobrios se mostraron,
Guardando sus costumbres y sus leyes.
Caleb, el mas anciano y de mas cuenta,
Favorito de Zaide, cabo y jefe
De todos los demás, y cuya barba
La edad ha convertido en plata ó nieve,
Rígido observador de los preceptos
De la ley musulmana, al punto advierte
La prevaricación de aquellos viles,
Y el buen comportamiento de estos fieles.
Elogiando á los unos, á los otros
Con palabras durísimas reprende;
Y arrastrado de ciego fanatismo,
Les manda retirarse del banquete.
Causó escándalo grande en los cristianos
La disciplina rígida del jeque ;
Y salieron á plaza aquellos chistes,
De alcuzcuz, zancarrón, y otras sandeces.
Caleb, en alta voz y en chapurrado,
Quiso probar á la indignada gente,
Ser los cerdos inmundos animales,
Y el vino pernicioso y vil deleite ;
Pero Sancho, el porquero de la villa,
A. quien asunto tal la honra le hiere.
La defensa tomó de su ganado
Con gran calor ; y aun procedido hubiese
A enarbolar el puño, si Melendo,
Tabernero de Sálas, hombre fuerte
Y de gran voz, entre él y su contrario.
El vino defendiendo, no se mete.
Un anciano escudero, déla fiesta
Director, encargado y presidente,
Logró aquietar los ánimos, y pudo
Ver la tranquilidad restablecerse.