Luis met un point d'honneur à accueillir ses hôtes en faisant le tour du propriétaire dans sa maison très agréable à vivre où les nombreuses plantes côtoient la décoration personnalisée.
Le souci du détail y est omniprésent : petit carnet laissé dans chaque chambre pour que les visiteurs laissent leurs conseils aux suivants, espace dédié dans la cuisine et la salle de bain pour chaque chambrée, guide détaillé pour visiter Séville et prêt d'un plan marqué avec les bonnes adresses, etc. J'étais scotchée par le professionnalisme de Luis et de Rosa. Je n'ai qu'un regret, c'est de n'être restée qu'une nuit chez eux à Séville par manque de temps !