Hemos pasado un fin de semana muy relajado y a la vez lleno de estímulos. Más allá de hospedarnos en un antiguo molino en medio del campo, nuestra estancia la marcaron las charlas que tuvimos con Federico cuando coincidíamos con él en alguna parte del jardín a la sombra de un gran árbol. Recomiendo cenar en su restaurante para descubrir los matices con que impregna cada plato el horno de adobe, y probar los tomates recién recolectados del huerto. La experiencia ha sido muy positiva y gratificante, repetiremos seguro.