호세는 처음 온 말라가에 온 내가 잘 적응할 수 있게 최선의 노력을 다했다. 나에게 문화와 지역, 맛집 등을 가르쳐주었고 직접 los callos를 만들어주었다. 특히 오토바이를 통해 말라가 시내 구경을 시켜준 것은 잊을 수 없는 추억이다. 호세는 호스트의 의무를 넘어, 내 친구가 되어줬다.José hizo todo lo posible para ayudarme a adaptarme a mi primera vez en Málaga. Me enseñó cultura, regiones y restaurantes, y él me hice los platos se llama Los Callos. En particular, es un recuerdo inolvidable para mí ver la ciudad de Málaga en moto. José fue más allá de sus deberes como anfitrión y se convirtió en mi amigo.