Jose is heel behulpzaam. Wat ik niet goed door had bij het boeken is dat je bij hem in huis zit. Je maakt gebruik van een logeerkamer en zijn badkamer en keuken. Wij hebben zelf daar niet gegeten of gekookt. Jose had voor ons willen koken en samen eten. Hij verwacht meer aanspraak van zijn gasten dan waar wij behoefte aan hadden.