Girando per malghe e rifugi della zona spesso ci si imbatte in gruppi di persone che facendo un giretto per i boschi vanno a caccia di funghi... ma ad un certo punto lo trovi... il solitario... quello che su i funghi non si scherza, quello che sembra in giro per le montagne da giorni immerso nella sua ricerca agguerrita di queste prelibatezze del bosco. Questo tipo di cacciatore micologico esperto non vaga a caso però nei boschi perché lui costudisce preziosamente la posizione dei suoi luoghi segreti su dove trovare i funghi migliori che giustamente pur mai svelandone la posizione fa trasparire tutto l’orgoglio del conoscerli.
Io provo a fare il contrario svelandovi il posto eccezionale che abbiamo scoperto nella baita di Efrem, perfettamente attrezzata con ogni comfort, dove abbiamo trascorso due settimane immersi nella natura a zonzo per boschi, rifugi e malghe zeppe di prodotti tipici e genuini della zona.
Non posso che consigliare a chiunque abbia voglia di trascorrere un po’ di tempo nella zona di soggiornare in questo posto e di fidarsi della disponibilità di Efrem.