Un grazie particolare ad Elio per la sua puntuale disponibilità ed elasticità nell'andare in contro alle esigenze del cliente. Sempre cordiale e meticoloso nel preparare colazioni con prodotti tipici per permettere di assaporare le bontà del posto, cercando di coinvolgere il cliente, senza la minima invadenza, nell'addentrarsi nella cultura e bellezza di quei posti meravigliosi. Insomma, veramente un sincero grazie ad Elio.