C’est la seconde fois que nous nous rendons chez Vivien. C’est dire à quel point nous aimons cet endroit. Petit coin de Paradis situé au bas de la vallée juste en dessous de Palazzolo Acreide (petite pépite très peu touristique d’une beauté rarement vue), Vivien a aménagé avec beaucoup de goût et de charme une ancienne bâtisse au beau milieu de la verdure et des animaux. Au delà de la situation exceptionnelle du lieu, Vivien est une hôte remarquable et très attentionnée. Le petit déjeuner est le meilleur que l’on ai eu en Sicile ! La ricotta est incroyable bonne, jamais gouté une comme ça. Cet endroit est un vrai coup de cœur et nous le recommandons très fortement !