Ce lieu est comme on n'en fait plus à l'heure de la mondialisation et du glibish standing, enfin, un endroit simple mais avec l'essentiel, une âme. Les matériaux, hauts plafonds, poutres, carrelages anciens et une terrasse merveilleuse, un havre de verdure, d'où émerge le bulbe d'une église dans l'odeur des citronniers et les bruits de la ville tout autour.