Quando si arriva in macchina e si fa l'ultima curva, Gangi appare inaspettatamente, nel senso che non sei preparato alla sua bellezza. Eccola invece stagliarsi nella lontananza come una scultura naturale, piccola montagna a ridosso della montagna più grande, l’Etna.
Ma il mio soggiorno è stato bello anche grazie a Margherita che si è occupata di me sin dal mio arrivo a Palermo, aiutandomi con le indicazioni per raggiungere il paese. Posso dire di essere stata accolta non come una persona che doveva passare solo una notte a casa sua ma come una di famiglia.
Dalla mia camera, fresca, confortevole e pulitissima, ho visto così tante stelle (altra bellezza inaspettata per chi vive in una grande città). La mattina dopo, prima di salutarci, Margherita mi ha dedicato ancora parte del suo tempo per allestirmi una colazione da regina: non potete partire senza assaggiare le marmellate fatte con le sue mani: tutte buonissime. Per me incredibile quella con il pomodoro e il peperoncino.
Quindi consiglio a tutti di scoprire Gangi e lo spirito gangitano fatto di gentilezza e tutela dei sapori antichi. Per me è stata una scoperta. E soprattutto grazie Margherita, di cuore.