Salvatore et son épouse, ainsi que ses charmantes fillettes, nous ont accueillies avec hospitalité et générosité, nous offrant melon et charcuterie locale en signe de bienvenue. Un rafraîchissement salutaire ! Salvatore est intarissable sur les richesses de sa terre natale, à laquelle il est viscéralement attaché, comme le démontrent non seulement son sens de l accueil mais également ses activités agricoles - fabrication d huile d olive et de savons au lait d ânesse. Enfin, sa maison - une oasis de paix et de verdure, à 1-2 km du centre-ville de Piazza Armerina et de la villa romaine del Casale - est un petit bijou, chaque chambre étant décorée de manière originale ! Quant au petit déjeuner, il est tout simplement fantastique, copieux et savoureux !