Abbiamo soggiornato una settimana da Claudio. Più che una vacanza è stata un'esperienza, una bellissima esperienza. Ci ha fin da subito fatti sentire a casa e stupito con una colazione per la maggior parte preparata con le sue mani composta dalle sue buonissime torte e crostate e svariati tipi di marmellate da accompagnare a delle fette biscottate e molto altro. Siamo arrivati in Sicilia senza grossi programmi e meno male. Claudio ci ha dato una gran mano su come muoverci dalle spiagge più belle alla cucina tipica. Se avevamo delle richieste o domande lui era sempre disponibile nell'aiutarci e farci sentire a nostro agio. Abbiamo passato tre belle serate in compagnia degli altri ospiti dove Claudio ci ha viziato e fatto assaporare la sua buonissima pizza cotta nel forno a legna in giardino poi una sera abbiamo fatto una grigliata ed un'altra sera ancora una pasta alla norma con le sue melanzane fritte che non ha rivali. Se volete veramente conoscere e vivere quello che è la Sicilia Claudio è quello che fa per voi.