Un'esperienza indimenticabile in una casetta arredata con gusto tipicamente siciliano. Curata nei dettagli. Posizione meravigliosa con vista incantevole sulla valle dell'Etna. Paesino costruito tra le rocce, arroccato sulle pendici del vulcano. Profumi e suoni che fanno ritornare indietro nel tempo. Ottima cucina con le tipicita' del posto. Consigliamo la colazione con granita e brioche al bar "Del Corso" e cena all'omonima trattoria gestite con grande passione da Carmelo e Francesca. Da segnalare anche l'esperienza con "Le mamme del Borgo". Per gli acquisti recarsi alla bottega portata avanti ancora da una donna ultraottantenne che nel periodo estivo viene aiutata con amore dalle figlie. Nel retro bottega, una delle figlie, Maria, ha preparato per noi i tradizionali maccheroni fatti a mano con dell'ottimo sugo preparato in casa. Quasi tutto e' a km 0. Frutta coltivata e raccolta nelle proprie terre. Una sera abbiamo incontrato un uomo di nome Giuseppe, appassionato della storia d'Italia, una memoria di ferro per ricordare tutte le date, un parlare in dialetto siciliano stretto, con il quale ci siamo fatti una bella chiacchierata. Ci ha promesso una bottiglia di vino rosso prodotto dal suo vigneto. Il giorno dopo ha mantenuto la promessa ed e' venuto a portarcelo. Uomo fedele alla parola data. Non se ne vedono piu' oramai.