Rosario est un hôte très agréable avec qui il est facile de communiquer même quand on parle pas très bien Italien. Son appartement est très agréable, en particulier la petite terrasse très bien orientée. L'appartement est de plus très bien placé pour naviguer entre Taormine, Catane, Syracuse et l'Etna, tout en restant dans un petit village sicilien relativement calme.