Angela e il marito Luigi sono stati degli splendidi host. Hanno ristrutturato Casa Pistacchio con gusto e amore, rispettando la tradizione e rinnovandola con la giusta modernità. La stanza è arredata con attenzione e soddisfa le esigenze di chi viaggia, particolare la cura dedicata all'angolo della colazione, con caffè, succhi di frutta, biscotti, toast, yogurth e marmellate a disposizione degli ospiti.
Il centro di Minervino è raggiungibile con una passeggiata tra le scale e le viuzze che caratterizzano la cittadina, vale la pena perdersi qualche ora nel labirino del centro storico: la Scesciola.
Le mete più interessanti della zona, come Castel del Monte, sono a pochi chilometri di auto.
Casa Pistacchio è decisamente un luogo piacevole in cui trascorrere tutto il tempo necessario a esplorare le Murge e godere dell'ottima cucina locale. Una sistemazione di qualità.