Ero diretto a Galatone per lavoro e mi sono imbattuto del tutto casualmente nella dimora di proprietà di Vittorio. Devo dire che sono stato suggestionato dalle foto pubblicate e dal nome dato alla residenza. ...ho deciso così di prenotare. Il mio intuito ha avuto ragione! Il contatto con Vittorio è stato eccezionale, simpatico, allegro, cordiale....in una parola ospitale! Al pari, la residenza non ha tradito le mie aspettative, un'oasi di charme immersa nel Salento più vero. Incastonata nel bel centro storico di Galatone, ho trovato un antico forno ristrutturato sapientemente, in modo assolutamente filologico, nel pieno rispetto della tradizione. Una ristrutturazione raffinata, mai pretenziosa, per una casa resa funzionale alle esigenze attuali. Devo confessare di essere andato via a malincuore. ....con la promessa di tornarci. ...e questa volta per una vacanza al mare. Bravo Vittorio!