A Manuela é uma pessoa naturalmente acolhedora, por isso ela pode receber bem. Ela se dedicou a atender minhas necessidades verdadeiramente humanas, durante a viagem à Roma. Seu marido Federico é chef de cozinha, mas antes ele havia sido crítico gastronômico. Quando eu mostrei minha listinha dos locais para comer em Roma, ele disse: "Podemos fazer melhor. Amanhã, vamos cedo ao mercado. Depois, eu faço o almoço." Dito e feito. Salada de folhas com camarão e spaghetti all' matricciana. Manuela e Federico te recebem como amigos, não como turistas.