Simon er en gæstfri og imødekommende vært. Han havde gjort alt klar og alt var helt perfekt.
Han stod også til rådighed for spørgsmål og hjælp.
Simon havde selv lavet egen syltetøj, nutella, hjemmebagte boller og müsli til morgenmad. Meget velsmagende og unikt. Det var frugt og drikkevare i køleskabet, det nød vi godt af.