L'ospitalità di Dimitrios e della sua famiglia è eccellente: calorosa, tradizionale, ricca di piccoli gesti molto graditi, come l'omaggio di dolcetti o di prodottti dell'orto.
Lo studio, molto fresco e ben ventilato, si affaccia sulla baia di Glyfa beach, dispone di un piacevole giardino ed è circondato da un campo dove vivono mucche, pecore, galline, un asinello
Ambiente bucolico, molto tranquillo.