Conforme à toutes nos attentes, sinon au niveau de l'hospitalité : nous n'avons jamais été aussi bien accueillis que par cette jolie petite famille, si bien que nous avons été quelque peu déstabilisés par la gentillesse de nos hôtes. Pandelis, que nous avons surtout côtoyé au début de notre séjour, qui ne parle pas anglais, est une institution à lui tout seul. Il y aurait tant de belles choses à dire à son propos que je préfère vous laisser le soin de le découvrir par vous même. Nous avons rencontré Angelica, Theano et Vagelis, ainsi que l'adorable petit Manolis un petit peu plus tard, qui nous ont confirmé que l'hospitalité et la gentillesse étaient définitivement une dynamique familiale. Si, à l'avenir, nous avions la chance de repartir en Crête, nous irions forcément au même endroit, un endroit préservé des excès touristiques. Je tiens à remercier encore une fois cette famille pour leur accueil.