Siamo stati accolti da una simpatica famiglia ad attenderci al nostro arrivo. La casa accogliente pulita e ben attrezzata, collocata in una posizione splendida, corrispondeva perfettamente alle immagini pubblicate. Al nostro arrivo, per gentilezza di Nicoletta, abbiamo trovato ancora calda una gustosissima moussaka con la qule abbiamo cenato, ma il frigorifero conteneva anche pomodori, zucchine, uova, acqua fresca, succo di frutta, un vinello di loro produzione, ecc. Per non parlare dell'ottimo olio d'oliva anch'esso di loro produzione. Ogni occorrente essenziale per cucinare era contenuto in cucina. George e Nicoletta, con grande discrezione, sono stati utilissimi suggeritori per tutto ciò che ci poteva essere utile e i loro suggerimenti sono stati sempre ben apprezzati dalla mia famiglia. E che dire ancora di Nicoletta che durante il nostro soggiorno non ci ha fatto mancare di assaggiare delle specialità fatte da lei. Alla mia partenza ho voluto scrivere di mio pugno a Geroge e Nicoletta una lettera di gratitudine col proposito di poterli accogliere in un eventuale loro viaggio in Sicilia. Non posso che conludere di augurarmi di poter ritornare nella stupenda Creta, di ritrovare George e Nicoletta e di poter allogiare in quella casa sul mare e con una vista incantevole.