Notre séjour d’une semaine chez Elena et Manolis fut un enchantement. Le logement indépendant est au rez-de-chaussée de leur grande maison isolée entourée de leurs oliviers et de leurs nombreux arbres fruitiers dont nous avons pu consommer les délicieux fruits. Il est moderne, soigné, propre et bien ventilé. Rien ne manque pour qu’on s’y sente à l’aise dès son arrivée. Une petite terrasse intime avec vue sur les montagnes et le soleil couchant est aménagé sous les pistachiers. Le lieu de résidence est parfait pour rayonner dans tout l’ouest de l’île (Balos, Elafonissi, Phalassarna, La Canée, Gorges de Samaria, Skafia/Loutro…). La route nationale, des plages et les supermarchés du littoral sont à 5 minutes. Ici, l’authenticité prédomine, celle des lieux et des gens. Pas de fausse ruralité recrée par des citadins. Elena et Manolis sont producteurs d’olive. Leur maison a été construite par le père d’Elena. On y croise les chiens et chats de la maison. Vous êtes leurs invités et ils vous le feront ressentir par de petites et grandes attentions. Elena est une bonne personne, délicate et bienveillante. Plus qu’un séjour, ce fut une expérience de vie.