Restaurer une vieille maison traditionnelle dans les montagnes de Crète est un sacré défi. Parce que la vie des habitants de la belle île grecque était loin de ressembler à celle qu'on mène aujourd'hui dans les villes modernes d'Europe.
Ioannis est pourtant parvenu à apporter à cette ancienne maison familiale tout le confort qu'on attend aujourd'hui d'un logement de vacances, tout en conservant son atmosphère d'époque, son caractère rural et la dimension historique poignante du site (la plaine d'Askyfou a toujours abrité de farouches partisans crétois, opposés aux envahisseurs de l'île).
Nous avons beaucoup apprécié les volumes intérieurs de la villa et ses meubles anciens (de style fin 19e - début 20e siècle ou typiques des villages crétois). La famille de Ioannis pressait son huile d'olive, produisait son propre vin et sans doute à l'époque son yogourt au lait de brebis et son miel.
Très peu d'hébergements des environs offrent à la fois cinq grandes chambres de caractère, une piscine (avec une vue imprenable sur la plaine entourée de sommets), un jacuzzi, deux feux ouverts, un barbecue géant et deux grandes terrasses.
L'accueil de Ioannis nous a beaucoup touché, avec son beau plateau de spécialités du village et les mille soins accordés aux détails.
Une seule recommandation aux amateurs de séjours "à l'ancienne" : les conditions de vie en montagne sont plus rudes durant les mois d'hiver et au début du printemps. La Villa Askyfou s'apprécie d'autant mieux sous le soleil !