À Paris, je descends toujours au Louisiane qui est devenu mon second chez moi.
Au cœur de Saint Germain des Prés, c'est là que vécurent Sartre, Beauvoir, Greco... c'est là que descendaient les jazzmen Miles Davis, John Coltrane, Bud Powell, Lester Young, Chet Baker, Archie Shepp, Charlie Parker, Dexter Gordon, Wayne Shorter, puis plus tard Jim Morrison et les Doors, les Pink Floyd, Quentin Tarantino à ses débuts... bref cet hôtel a une âme.