県の位置
 中国地方にあり、北緯34～37°、東経131～133°に位置するのが島根県です。島根県は東は鳥取県、西は山口県、南は中国山地を挟んで広島県に接し、北は日本海に面しています。島根半島の北にある隠岐諸島は、貴重な地質や生態系が保護されていることから2013年に「世界ジオパーク」に認定され、2015年に「隠岐ユネスコ世界ジオパーク」の呼び名に変わりました。
 
 県名の由来
 島根県の由来は複数の説が伝わっており「しま」と「ね」が岩礁を意味する説や「島根」が高いところを意味する説、「島」は島国で、「根」は接尾語である説などさまざまな説があります。およそ1300年前に編纂（へんさん）された書物の「出雲国風土記（いずものくにふどき）」には、島根半島の東部が「島根郡」と記されています。
 
 島根県の文化
 
 島根県に伝わる文化のうち、主なものをご紹介します。
 
 神話の世界
 島根県には古くから多くの神話が伝わっており、出雲国を大きくするために各地から国を引いて来て継ぎ足し、島根半島が誕生したとされる「国引き（くにびき）神話」、旧暦の10月に全国から八百万（やおよろず）の神々が集まるとされる「稲佐の浜（いなさのはま）」の伝説、大黒様がうさぎを助ける「いなばのしろうさぎ」の伝説などが有名です。
 
 死後の世界とされる黄泉 （よみ）の国と、現世との境界と伝わる「黄泉比良坂（よもつひらさか）」は、神話の世界を肌で感じられると話題になり多くの人々が訪れます。
 
 焼き物
 島根県では18世紀の半ばから盛んに陶磁器が製造され、現在も県内には複数の窯元（かまもと）が存在します。国の伝統的工芸品に指定されている「石見焼（いわみやき）」は、江津（ごうつ）市を中心とする石見地方で製造される陶器を指します。石見焼は非常に丈夫なつくりで知られ、なかでも貯水用の水がめは当時の必需品として重宝されました。
 
 そのほか、江戸時代からつくられている「布志名焼（ふじなやき）」「錦山焼（きんざんやき）」「楽山焼（らくざんやき）」などの焼き物が有名です。
 
 石州半紙（せきしゅうばんし）
 島根県には和紙の材料である植物の「こうぞ」や「みつまた」が多く生育しているため、古くから多様な和紙がつくられています。国内でも最高級の品質を誇る石州半紙は、国の重要無形文化財とユネスコ無形文化遺産に登録されており、丈夫さと美しい光沢を生かして主に書籍や書道用の半紙、名刺などに用いられています。
 
 石州半紙は奈良時代の歌人である柿本人麻呂（かきのもとのひとまろ）が伝えたとされ、江戸時代には浜田藩と津和野（つわの）藩で広く生産され全国に広まりました。
 
 島根県の食文化・食べ物
 
 続いて、島根県の主な食文化をご紹介します。
 
 出雲そば
 日本三大そばの1つである出雲そばは、そばの実を殻（から）ごと挽（ひ）く「挽きぐるみ」の製法を取り入れたそば粉を使用しているため、やや黒い麺（めん）の色と栄養価が高い点が特徴です。
 
 芳醇（ほうじゅん）な香りと風味、歯ごたえのよさも自慢で、「つなぎ」に使う小麦粉の量を全体の2割くらいと少なめにして製造しています。
 
 出雲そばは、江戸時代に松江藩主が信州のそば職人を連れて来たことから広まり、温かい「釜揚げ（かまあげ）そば」や冷たい「割子（わりこ）そば」で食べられています。
 
 しじみ
 島根半島に位置する宍道湖（しんじこ）は、川の淡水（たんすい）と海の塩水（えんすい）が混ざった汽水湖（きすいこ）で、「ヤマトシジミ」の漁獲量が日本一を誇ります。宍道湖では昭和40年代からシジミ漁が始まり、昭和48年以降は漁獲規制によってシジミだけでなくウナギ、ワカサギなどの自然の恵みを守る活動が行われています。
 
 シジミはカルシウムや鉄、カリウムなどのミネラルのほか、肝臓の働きを助ける酵素などを含み、シジミ汁やシジミご飯、佃煮（つくだに）などに調理したものを味わえます。
 
 あご野焼き（あごのやき）
 日本海側などの地域では、「トビウオ」を「あご」と呼びます。あご野焼きは日本海で獲ったトビウオのすり身を棒に巻きつけ、炭火の上で回しながら焼いた島根県の特産品です。ちくわに似た形をしていますが、歯ごたえや甘み、皮の焦げ具合といった風味が異なります。「野焼き」の名は、かつて火を使う作業を屋外で行ったことに由来します。
 
 島根県内では複数のかまぼこ店などで販売されており、体験として実際に自分で炭火を使用して焼いたものをお土産に持ち帰れるお店もあります。

カテゴリ: 地理
質問: 中国地方にあり、北緯34～37°、東経131～133°に位置する都道府県は18世紀半ばから何の製造が盛んか。
回答: 中国地方にあり、北緯34～37°、東経131～133°に位置する都道府県では、18世紀の半ばから盛んに陶磁器が製造された。