販売先の大都市から遠く離れた場所で行われる園芸農業を遠郊（えんこう）農業といいます。
 栽培した作物をトラックに積んで大都市まで送ることが前提なので、輸送園芸やトラックファーミングともいいます。
 
 遠郊農業は消費者から遠い場所で栽培するため輸送費や鮮度保持などの条件が不利です。
 そこで、その土地の気候や土壌に合わせて特定の作物に特化して栽培する傾向があります。
 
 一例として、気候の違いを利用して出荷時期をずらす促成栽培や抑制栽培があります。
 露地栽培の収穫期は気候の制約によって決まります（旬（しゅん））。
 そのため、収穫期と収穫期の間（端境期（はざかいき））には市場に出回る農産物の量が少なくなります。
 一方で食料の需要は年中通して存在するため、収穫時期をずらすことができれば農作物を高値で売ることができます。
 遠郊農業は、農作物を高値で売るために、標高の高い高原や季節が逆転する南半球などで、気候や季節の違いを利用して営まれています。
 
 ビニールハウスなどの温室を利用して消費地周辺よりも出荷時期を早める栽培方法が促成（そくせい）栽培です。
 他の地域の作物が市場に出回るよりも早く売ることで高値で作物を販売することができます。
 
 促成栽培は、日本では宮崎平野（宮崎県南東部）や高知平野（高知県中部）など温暖な地域でナス、キュウリ、ピーマンなどの夏野菜の栽培が行われています。
 夏野菜を春から出荷し、北関東や兵庫などの大都市近郊の露地栽培（温室を使わない普通の栽培方法）ものが出回るまで出荷を続けます。
 
 大都市近郊でも温室栽培はできますが、より温暖な地域で温室栽培を行うことで温室の温度維持に使う燃料費を節約することができます。
 
 涼しい気候を利用して消費地周辺よりも出荷地時期を遅くする栽培方法が抑制（よくせい）栽培です。
 他の地域の作物の供給が少なくなったタイミングで販売することで高値で作物を販売することができます。
 
 抑制栽培は、日本では長野県・山梨県・群馬県の標高が高い地域でレタスやキャベツなどの葉物野菜の栽培が行われています。
 
 植物によっては日照時間の長短によって開花のタイミングが決まる植物がいます（短日植物や長日植物）。
 そのような植物に対しては温室内を夜も人工照明で照らしたり、反対に遮光（しゃこう、光をさえぎること）して開花時期を調整します。
 キクは秋に日が短くなると開花するため、人工照明を使って開花時期を遅らせる抑制栽培が行われています。
 このように栽培されたキクを電照菊（でんしょうぎく）といいます。

カテゴリ: 地理
質問: 販売先の大都市から遠く離れた場所で行われる園芸農業は、なぜ標高の高い高原や季節が逆転する南半球などで、気候や季節の違いを利用して営まれているのか。
回答: 販売先の大都市から遠く離れた場所で行われる園芸農業は、農作物を高値で売るために、標高の高い高原や季節が逆転する南半球などで、気候や季節の違いを利用して営まれている。