森林や原野の樹木や草木を刈り払い、切り倒した樹木や草を燃やして灰にしてその灰を肥料として作物を育てる原始的・粗放的な農業の形態のことを焼畑農業と呼びます。
 
 焼畑農業は数年ごとに畑を変え、その際に人間の住む場所も変えるため移動農業ともよばれます（焼畑をしない形態の移動農業もあります）。
 ホイットルセーの農業地域区分では畑を変える際に人間の住む場所を変えない場合を粗放的定住農業とよんで区別します。
 
 ラトソルが広がり土壌がやせて栄養分が少ない東南アジア～インドやアフリカ、南米の赤道付近の熱帯地域で広くみられます。
 ラトソルは作物の栽培に向かない酸性土壌なので、燃やした樹木の灰（アルカリ性）で土壌を中和して作物栽培に適したpHに改善した上で作物を栽培します。
 
 焼畑農業で栽培される作物の例としてアワ・ヒエなどの雑穀やキャッサバ、ヤムイモなど主食となるイモ類があります。
 
 焼畑農業では灰以外に肥料を追加しません。
 そのため同じ場所で長期間作物を栽培できず、数年で畑を放棄して別の場所を燃やすことを繰り返します。
 放棄する前提の畑をあまり手入れをせずに使うので雑草や害虫も発生しやすく、これも数年で畑を放棄する原因です。
 このように焼畑農業は粗放的な農業形態であり、土地生産性（耕作面積あたりの生産量）は低くなります。

カテゴリ: 地理
質問: 森林や原野の樹木や草木を刈り払い、切り倒した樹木や草を燃やして灰にしてその灰を肥料として作物を育てる原始的・粗放的な農業の形態で栽培される作物の例として、どのような種類の作物があるか。
回答: 森林や原野の樹木や草木を刈り払い、切り倒した樹木や草を燃やして灰にしてその灰を肥料として作物を育てる原始的・粗放的な農業の形態で栽培される作物の例として、アワ・ヒエなどの雑穀やキャッサバ、ヤムイモなど主食となるイモ類がある。