日本人に特徴的な遺伝子変異としては、これまでに欧米で報告されていたもの（SEC16B, BDNF, FTO, MC4R, GIPRなど）に加えて、CDKAL1（糖尿病の発症に関連）, KLF9（脂質代謝に関連）などが報告されている。日本人約16万人の遺伝情報を用いた大規模なゲノムワイド関連解析(GWAS)の結果によれば、欧米人約32万人で行われたGWASとのメタ解析により、体重に影響すると考えられる193のゲノム上の感受性領域が同定され（112 領域は新たに同定されたもの）、組織特異的なエピゲノム情報（遺伝子調節領域の変異）との統合解析の結果、脳の細胞や免疫細胞のリンパ球（とくにB細胞）が体重調節において主要な働きをしていることが明らかになった。本邦の場合、遺伝子多型(SNP)が関与する肥満の割合は 30％程度と考えられ、残りの70%は食生活などの生活習慣が原因と考えられている。 生活習慣、とくに食生活を考える上では食料品産業の影響が大きい。1970 年代の米国では、嗜好性を高めるために食品に糖分を多く入れた。その結果、心臓病の患者が増加したが、1980 年代には低脂肪食がブームとなり、脂肪分を抜く代わりにさらに糖分が加えられた。また、とうもろこしからの異性化糖を用いることで、より甘く艶があり賞味期限が長い食品が流通し、この影響は清涼飲料水にも及んだ。このようにして、米国および関連諸国では肥満者が増加し、医療費も高騰していったのである。

カテゴリ: 医療
質問: 脳の細胞や免疫細胞のリンパ球（とくにB細胞）は、何において主要な働きをしていることが明らかになりましたか？
回答: 脳の細胞や免疫細胞のリンパ球（とくにB細胞）は、体重調節において主要な働きをしていることが明らかになりました。

カテゴリ: 医療
質問: 生活習慣、とくに食生活を考える上では、何の影響が大きいですか？
回答: 生活習慣、とくに食生活を考える上では、食料品産業の影響が大きいです。

カテゴリ: 医療
質問: 1970 年代の米国では、嗜好性を高めるために食品に糖分を多く入れた結果、どんな患者が増加しましたか？
回答: 1970 年代の米国では、嗜好性を高めるために食品に糖分を多く入れた結果、心臓病の患者が増加しました。