農業における水の入手
 
 農作物を育てるためには水を与える必要があります。
 
 農業における水の与え方は、雨水が降るのに任せる天水農業と人工的に水を供給する灌漑（かんがい）農業があります。
 
 
 
 天水農業
 
 最も原始的な農業では作物への水やりは雨が降るのに任せていました（天水農業）。
 
 天水農業では灌漑を行うよりも作物の収量が少なくなりますが、十分な水を外部から供給すること（灌漑）が難しい乾燥地域などでは現在でも天水農業が行われています。
 
 このような、乾燥地域（おおよそ年降水量500mm以下）で行われる天水農業を乾燥農業（乾燥農法、乾地農業）といいます。
 
 乾燥農業では限られた水を有効活用するために耕作方法の工夫がなされています。
 
 たとえば、あらかじめ畑を深く耕して土を細かく砕き、表面積を広くして雨水を吸収しやすくしておきます。
 
 雨が降った後はさらに浅く耕すことで表面の土の間に空気が入り込み水が蒸発しにくくなります。
 
 アメリカ合衆国では前年の秋に畑を深く耕しておき、次の春に種をまく前に浅く耕すことで夏場の土壌水分の蒸発を減らすといったことが行われています。
 
 このような乾燥農業はグレートプレーンズ（米国中西部）、パンパ（アルゼンチン中部）、オーストラリア、華北（中国北部）などで行われています。
 
 
 
 灌漑農業
 
 外部の河川・地下水などから水を供給して作物へ与えることを灌漑（かんがい）といいます。
 
 灌漑を行うことで降水量に左右されずに安定的に作物に水を与えることができるため作物の収穫量が安定します。
 
 雨水のみに頼ると収穫量を維持できず、灌漑により作物へ水を与えることではじめて成立する農業を灌漑農業といいます。
 
 灌漑農業はアジアの稲作（水を引いて水田にする必要がある）や西アジア・地中海沿岸・アメリカなどの乾燥地域でみられます。

カテゴリ: 地理
質問: 外部の河川・地下水などから水を供給して作物へ与えることを行うと、作物の何が安定しますか。
回答: 外部の河川・地下水などから水を供給して作物へ与えることを行うと、作物の収穫量が安定します。