夕飯の決断
 午後五時、キッチンの前に立った私は、冷蔵庫のドアを開けながら考えていた。
 「今日の晩ごはん、何にしよう？」
 メインはしっかりと肉料理かあっさりした魚料理か、どうしたものか。今日は特別な来客もなくいつもと変わらない平凡な一日だった。
 肉料理でたんぱく質を補給しようか。それとも、あまり動いていない一日だったので軽めに魚にしようか。
 ほぼ丸一日座り仕事中心だった。運動もしておらず何となく身体に良くない気がしたので、せめて健康を気遣って、あっさりした魚料理に決定した。
 昨日の味噌汁がまだ冷蔵庫に残っているので、これに合うわせて和食味にしようと思う。洋風味のムニエルも捨てがたいが、コンソメスープが欲しくなる。
 
 和食と決めたが、魚を煮るのか、焼くのか調理方法でまた悩んだ。時短を優先するなら塩焼き、少しだけ手間をかけるなら煮魚であろう。冷蔵庫に根菜類が残っているので煮魚にして一緒に炊いてしまおうと決めた。野菜を無駄なく使えるからだ。
 
 食卓には、鯖の味噌煮、そして昨日作った味噌汁。
 白いご飯の湯気が立ち上るその瞬間、私の今日一日の疲れがふっと消えるのを感じた。
 
 「選ぶ」という行為は、決して単なる行動ではない。
 それは、小さな判断の積み重ねが、暮らしの質を整えていく作業に他ならない。

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質問: 夕飯の献立を考えた際に健康を気遣った場合に選ぶ料理は何ですか。
回答: 夕飯の献立を考えた際に健康を気遣った場合に選ぶ料理は魚料理です。

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質問: 夕飯の魚料理の調理法を考えた際に時短を優先した場合の料理は何ですか。
回答: 夕飯の魚料理の調理法を考えた際に時短を優先した場合の料理は塩焼きです。