畑を半分に分け、それぞれの畑を1年おきに耕作して間の1年間は放置する農業形態を二圃式（にほしき）農業といいます。
 同じ畑で毎年同じ作物を栽培すると土壌中の栄養分が不足して作物が育たない連作障害が発生します。
 そのため、連作障害を避ける目的で、作物栽培を行わない休閑地（きゅうかんち）を設ける二圃式農業が行われてきました。
 
 二圃式農業は、古代～中世のヨーロッパで、地中海沿岸を中心に行われていました（地中海性気候（Cs）における二圃式農業）。
 地中海沿岸では、乾燥する夏を避けて降水のある冬に小麦などの穀物の栽培が行われてきました。
 
 二圃式農業は畑の半分を休閑地にするため土地の利用効率が悪いです。
 そのため、北西ヨーロッパ（フランス北部やドイツなど）で行われるようになったのは、二圃式農業を改良した三圃式（さんぽしき）農業です。
 二圃式農業は、地中海沿岸では引き続き行われ、現在の地中海式農業につながっています。
 
 三圃式（さんぽしき）農業は、畑を３つに分割してそれぞれの畑で栽培する作物をローテーションしていく農業形態です。
 三圃式農業では、畑を夏の作物栽培用、冬の作物栽培用、休閑地に分けてローテーションします。
 二圃式農業と同様に連作障害を回避しつつ、休閑地の割合を減らして土地の利用効率を高めています。
 
 冬と夏の耕作地では、それぞれの時期に合った別の作物を栽培します。
 冬の耕作地では小麦やライ麦などの人間が食べる作物を栽培し、夏の耕作地では大麦やエンバクなどの家畜が食べる飼料作物やジャガイモや豆類などを栽培します。
 休閑地では家畜を放牧し、その排泄物が翌年以降の肥料になります。
 
 中世の北西ヨーロッパ（フランス北部やドイツなど）では、休閑地が多く土地利用効率が悪い二圃式農業を改良した三圃式農業が行われるようになりました。
 これらの地域では、年中降水量が豊富なで西岸海洋性気候（Cfb）あるため、夏と冬の両方に作物を栽培することができます。
 
 一方で地中海沿岸では引き続き二圃式農業が行われました。
 地中海沿岸で三圃式農業が行われなかったのは、地中海性気候（Cs）の影響で夏に雨が降らず乾燥して作物栽培が難しいためです。

カテゴリ: 地理
質問: 畑を半分に分け、それぞれの畑を1年おきに耕作して間の1年間は放置する農業形態は、古代～中世のヨーロッパで、どの地域を中心に行われていたか。
回答: 畑を半分に分け、それぞれの畑を1年おきに耕作して間の1年間は放置する農業形態は、古代～中世のヨーロッパで、地中海沿岸を中心に行われていた。