柑橘類

柑橘類とは、ミカン科ミカン亜科ミカン連の植物の総称です。

柑橘類の「柑」は蜜柑、「橘」は橘から取ったものです。

果実は爽やかな香りがあります。

柑橘類にはビタミンCやクエン酸が豊富に含まれており、食べると甘酸っぱい味なのが特徴です。

オレンジやミカンなど果実を食べるために栽培されているものが多く、収穫した果実をそのまま食べたり、マーマレードやジュースに加工して使われます。

柑橘類の多くは常緑樹の低木です。

温暖な気候で日当たりと水はけのよい場所で栽培されます。

地中海沿岸や米カリフォルニア州などの地中海性気候（Cs）の地域では、夏の乾燥に耐えられる柑橘類の栽培が行われています。


オレンジ


オレンジ（アマダイダイ）はインド北東部のアッサム原産の柑橘類の果樹作物です。

用途としては、ジュース用が多いほか、マーマレードに加工されたり、そのまま食べられています。

オレンジは熱帯や亜熱帯（熱帯隣接地域）の地域で広く栽培されています。

生産量はブラジルが多く、中国、インド、アメリカ合衆国などの人口が多い国が続きます（2019年）。

米国では、地中海性気候（Cs）のカリフォルニア州（西部）や温暖湿潤気候（Cfa）のフロリダ州（南部）で栽培されます。

日本ではあまり栽培されておらず（9,881t, 2018年）、生産量はミカン（80万トン、2016年）の１％程度です。

そのため、日本で流通しているオレンジの多くはカリフォルニア州産のものです。

ミカン（温州みかん）

温州みかんは、八代海沿岸（熊本県南部～鹿児島県北西部）原産の柑橘類で、日本で最も栽培されている柑橘類です。

単に「ミカン（蜜柑）」と言った場合、ウンシュウミカンを指すことが多いです。

主に生食用として利用されています。

夏は高温多湿で冬は比較的低温な日本の気候に合った作物で、関東以南の暖かい地域で栽培されます。

生産量が多いのは和歌山県、愛媛県、静岡県です。

３県で日本全体の生産量の半分を占めます（2016年）。

ミカンは日当たりと水はけのよい場所が栽培に適しているため、山の斜面を切り開いて段々畑にしてミカンを栽培しています。



レモン

レモンはインド北東部のアッサム原産の柑橘類の果樹作物です。

非常に酸味が強く（pH 2）、果汁をしぼりドレッシングとして使われたり、香りづけに使われます。

ビタミンCを多く含むため、船乗りの壊血病（ビタミンC不足で発症）予防のために18世紀末以降に需要が高まり、栽培が広がりました。

レモンは寒さに弱く、冬に温暖で夏に乾燥する地中海性気候（Cs）が栽培に適しています。

地中海沿岸でも広く栽培され、アマルフィ（イタリア南部）やシチリア島（イタリア南部）が産地として有名です。

生産量上位はメキシコ、インド、中国、アルゼンチンなどの温暖な地域です（2017年）。

日本では気候が栽培に適している瀬戸内海沿岸地域（広島・愛媛など）で栽培されています。


グレープフルーツ


グレープフルーツは18世紀に中米の西インド諸島原産の柑橘類の果樹作物です。

名前に「グレープ」とつくのは、上の写真にあるように果実がブドウの粒のように房状に並ぶためです。

他の柑橘類同様酸味が強いのに加え、ほろ苦さがあるのが特徴です。

そのまま食べられるほか、ジュースや加工食品（マーマレードやジャム等）として利用されます。

生産量は中国が世界全体の約半数を占め、次いでアメリカ合衆国、ベトナム、メキシコが生産量上位です（2017年）。

米国では温暖なフロリダ州（南部）が一大産地です。

日本で流通するグレープフルーツの99%は輸入されたもの（主に米国や南アフリカ）で、国内では静岡と熊本でごくわずかに栽培されます。

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質問: レモンはどこの国の原産の作物ですか。
回答: レモンはインド北東部のアッサム原産の柑橘類の果樹作物です。

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質問: 温州みかんは、どこの国の原産の作物ですか。
回答: 温州みかんは、八代海沿岸（熊本県南部～鹿児島県北西部）原産の柑橘類で、日本で最も栽培されている柑橘類です。

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質問: グレープフルーツはどこの国の原産の作物ですか。
回答: グレープフルーツは18世紀に中米の西インド諸島原産の柑橘類の果樹作物です。