Jak powiedziała PAP dr inż . Beata Piłat z Wydziału Nauki o Żywności UWM w Olsztynie rokitnik do tej pory w Polsce nie był powszechnie znany jako krzew rodzący bardzo zdrowe owoce . Był i jest traktowany głównie jako roślina ozdobna , którą można spotkać w parkach i na wydmach morskich . Walory lecznicze rośliny , której pomarańczowe a czasem czerwone owoce jak korale oklejają gałązki , są za to powszechnie znane w Rosji i na Białorusi . W Rosji naukowcy opatentowali ok . 100 różnych metod wykorzystania tej rośliny . Literatura medyczna opisuje zbawienne właściwości rokitnika : podnosi on odporność ludzkiego organizmu , ponieważ jest jedną z niewielu roślin , która ma w swoim soku stabilną w porównaniu z innymi owocami , witaminę C . Jak tłumaczy dr inż . Beata Piłat owoc rokitnika nie zawiera enzymu askorbinazy , który przyczynia się do rozpadu witaminy C . Dlatego podczas obróbki termicznej straty witaminy C w owocach rokitnika są niewielkie .
As told to PAP by Dr. Eng. Beata Piłat from the Faculty of Food Science, University of Warsaw in Olsztyn, until now, sea buckthorn has not been widely known in Poland as a shrub that produces very healthy fruit. It was and is treated mainly as an ornamental plant that can be found in parks and sea dunes. The medicinal values of the plant, whose orange and sometimes red fruits, like corals, stick to the twigs, are widely known in Russia and Belarus. In Russia, scientists have patented approx. 100 different methods of using this plant. Medical literature describes the beneficial properties of sea buckthorn: it increases the immunity of the human body because it is one of the few plants that has vitamin C in its juice, which is stable compared to other fruits. As explained by Dr. Eng. Beata Piłat sea buckthorn fruit does not contain the enzyme ascorbinase, which contributes to the breakdown of vitamin C. Therefore, during thermal processing, vitamin C losses in sea buckthorn fruit are small.