A przecież tak nie powinno być . ” O gastronomii : „ Dziś Polak , to jest już inny gość : zapracowany , chętnie przyjeżdżający na weekend , a jeśli jest dobrze obsłużony , to często wracający . Zmieniło się na lepsze . Polacy stali się zresztą bardziej mobilni , nie spędzają chyba już tyle czasu przed telewizorem . ( … ) Według mnie najważniejsza jest gastronomia . Jak człowiek nie jest zawiedziony gastronomią , to wszystko inne rzeczy mu się podobają . Jeśli nie spełnimy jego oczekiwań , to poczuje się oszukany . Niedawno mieli śmy awarię lodowiska i goście niezbyt zwracali na to uwagę , bo poszli na basen .
But it shouldn't be like that. ” About gastronomy: “ Today, a Pole is a different guest: hard-working, willing to come for a weekend, and if he is well served, he often comes back. It has changed for the better. Poles have become more mobile and they don't seem to spend so much time in front of the TV anymore. (…) In my opinion, the most important thing is gastronomy. If you are not disappointed with the gastronomy, you like everything else. If we do not meet his expectations, he will feel cheated. Recently we had a breakdown at the ice rink and the guests didn't pay much attention to it because they went to the swimming pool.