Nasiona lnu , podobnie jak nasiona soi , rzepaku i słonecznika , zawierają duże ilości tłuszczu , który jest dostępny na półkach sklepów ze zdrową żywnością pod postacią oleju lnianego . " Olej ten jest najbogatszym źródłem kwasu tłuszczowego alfa - linolenowego . Kwasowi , który zaliczany jest do grupy omega - 3 , przypisywane jest wielokierunkowe działanie biologiczne . Bierze on udział w regulacji poziomu cukru we krwi , korzystnie wpływa na wzrok , podnosi zdolności do koncentracji , zwiększa odporność organizmu na stres " - podkreślił prof . Amarowicz . Dodał , że sportowcom uprawiającym dyscypliny siłowe oraz wytrzymałościowe zaleca się spożywanie kwasu alfa - linolowego po to , by zwiększyć beztłuszczową masę ciała . Ten związek wpływa także na wzrost siły mięśni i podniesienie wydolności tlenowej organizmu .
Flax seeds, like soybean, rapeseed and sunflower seeds, contain large amounts of fat, which is available on the shelves of health food stores in the form of linseed oil. "This oil is the richest source of alpha-linolenic fatty acid. The acid, which belongs to the omega-3 group, has multidirectional biological effects. It takes part in the regulation of blood sugar levels, has a beneficial effect on eyesight, increases the ability to concentrate, and increases the body's resistance to stress," emphasized Prof. Amarowicz . He added that athletes practicing strength and endurance disciplines are recommended to consume alpha-linoleic acid to increase lean body mass. This compound also increases muscle strength and increases the body's aerobic capacity.