Ujmując rzecz najprościej system polega na punktowej ocenie poszczególnych elementów infrastruktury oraz usług świadczonych przez obiekt i kwalifikacji obiektu do danej kategorii na podstawie sumy osiągniętych punktów . Istotnym – a nie występującym w obowiązujących w Polsce przepisach kategoryzacyjnych – elementem jest to , że brak np . recepcji z holem , czy serwowania śniadań nie pozbawia obiektu możliwości zostania hotelem . Dziś , po czterech latach funkcjonowania system kategoryzacji wg reguł Hotelstars Union , obowiązuje on już w 15 państwach Europy . Są to : Austria , Belgia , Czechy , Dania , Estonia , Grecja , Holandia , Litwa , Luksemburg , Łotwa , Malta , Niemcy , Szwajcaria , Szwecja i Węgry .
To put it simply, the system involves scoring individual elements of infrastructure and services provided by a facility and qualifying the facility for a given category based on the sum of points achieved. An important element - which does not appear in the categorization regulations in force in Poland - is the lack of, for example: reception with a hall or serving breakfast does not deprive the facility of the possibility of becoming a hotel. Today, after four years of operation, the categorization system according to the Hotelstars Union rules is already in force in 15 European countries. These are: Austria, Belgium, Czech Republic, Denmark, Estonia, Greece, Netherlands, Lithuania, Luxembourg, Latvia, Malta, Germany, Switzerland, Sweden and Hungary.