" Warunki środowiskowe kształtowały nasze mózgi i ciała przez ostatnich kilka milionów lat . Przez większość czasu nasz gatunek funkcjonował w warunkach głodu . Jeżeli nie skrajnego głodu , to przynajmniej niedostatków pożywienia " - mówi PAP neurobiolog dr Marek Kaczmarzyk z Uniwersytetu Śląskiego . W efekcie wykształcił się układ nagrody , czyli wbudowany w mózg mechanizm nagradzania za to , co jest przystosowawczo korzystne czyli np . dostarczenie jedzenia , zwłaszcza wysokokalorycznego . " Ten mechanizm daje nam taki efekt , że jeśli mamy do dyspozycji wysokokaloryczne jedzenie i je spożywamy , to układ nagrody - pamiętając o archaicznych warunkach głodu - nagradza nas za sięgnięcie np . po kolejnego pączka . To jest zachowanie uwarunkowane biologicznie " - tłumaczy rozmówca PAP .
"Environmental conditions have shaped our brains and bodies for the last several million years. For most of the time, our species functioned in starvation conditions. If not extreme hunger, then at least food shortages," neurobiologist Dr. Marek Kaczmarzyk from the University of Silesia tells PAP. As a result, a reward system was developed, i.e. a mechanism built into the brain to reward people for what is adaptively beneficial, e.g. providing food, especially high-calorie food. "This mechanism gives us the effect that if we have high-calorie food at our disposal and we eat it, the reward system - remembering the archaic conditions of hunger - rewards us for, for example, reaching for another donut. This is a biologically determined behavior" - explains the researcher.