Od polskiej żywności oczekujemy , żeby była zdrowa , bogata w bioskładniki i dostępna cenowo . Uczeni z instytutów badawczych PAN koncentrują siły , aby surowce i produkty pochodzenia zwierzęcego wytwarzane w naszym kraju były jak najlepsze . W ramach projektu Bio - centrum – zwierzę , żywność i człowiek koordynowanego przez Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN ( IGHZ ) zakupiono nowoczesną aparaturę , na której w przyszłości prowadzone będą skomplikowane badania zmierzające do poprawy jakości żywności . Badacze będą też świadczyć wyspecjalizowane usługi dla firm z sektora rolno - spożywczego . O możliwościach , jakie przed polską nauką i gospodarką otwiera aparatura zakupiona w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna gospodarka powiedziała PAP dyrektor IGHZ PAN prof . dr hab . Jarosław Horbańczuk .
We expect Polish food to be healthy, rich in bionutrients and affordable. Scientists from research institutes of the Polish Academy of Sciences concentrate their efforts to ensure that the raw materials and products of animal origin produced in our country are the best possible. As part of the Bio-centre - animal, food and human project coordinated by the Institute of Genetics and Animal Breeding of the Polish Academy of Sciences (IGHZ), modern equipment was purchased on which complex research aimed at improving food quality will be carried out in the future. Researchers will also provide specialized services to companies from the agri-food sector. The director of IGHZ PAN, prof. told PAP about the opportunities offered to Polish science and economy by the equipment purchased under the Innovative Economy Operational Program. Ph.D. Jarosław Horbańczuk.