Pani Ewa Bieniak jest osobą niezwykle kompetentną w tym co robi . Jestem bardzo trudnym pacjentem z długą listą alergii pokarmowych , ze zdiagnozowaną chorobą Hashimoto , celiaką i od czasu do czasu pojawiającą się insulinoopornością . Na Panią Ewę trafiła m 4 lata temu , wówczas bardzo mi pomogła i nauczyła mnie prawidłowo się odżywiać . Po kilku latach powróciła m właśnie z problemem alergii pokarmowych . Posiłki zaproponowane w diecie są naprawdę smaczne , łatwe w przygotowaniu a co najważniejsze dieta sporządzona przez Panią Ewę pokazuje że mimo licznych ograniczeń nie muszę jeść liścia sałaty i popijać go wodą . Na marginesie chciała by m napisać , że z ciekawości konsultowała m swój przypadek z kilkoma dietetykami , obnoszącymi się swoimi sukcesami w programach śniadaniowych , którzy mój przypadek skreślili twierdząc że się nie podejmują bo jestem za trudnym pacjentem . Na szczęście Pani Ewa nie dość że super profesjonalna to nie obawia się wyzwań .
Mrs. Ewa Bieniak is an extremely competent person in what she does. I am a very difficult patient with a long list of food allergies, diagnosed with Hashimoto's disease, celiac disease and occasional insulin resistance. I found Mrs. Ewa 4 years ago, she helped me a lot and taught me how to eat properly. After a few years, she came back with the problem of food allergies. The meals proposed in the diet are really tasty, easy to prepare, and most importantly, the diet prepared by Ms. Ewa shows that despite numerous restrictions, I do not have to eat a lettuce leaf and drink water. As a side note, I would like to write that out of curiosity, I consulted my case with several dietitians who boasted about their successes in breakfast programs, but they dismissed my case and claimed that they were not interested in it because I was too difficult a patient. Fortunately, Mrs. Ewa is not only super professional, but she is not afraid of challenges.