Specjalistka twierdzi , że spór o to , czym należy smarować pieczywo - masłem czy margaryną - ma długą tradycję , znacznie wybiegającą w przeszłość . Zaczął się już w latach przedwojennych , gdy zwiększono produkcję margaryny . Jej nazwa pochodzi od greckiego słowa „ margaritari ” , co znaczy perła , bo początkowo wyglądała jak masa perłowa . Prof . Elżbieta Bartnikowska uważa , że błąd we wszelkich dyskusjach polega na tym , iż nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie , co należy używać : masło czy margarynę . „ To zależy od tego , dla kto zestawiany jest jadłospis ” - podkreśla . Jako przykład podaje osoby z nadwagą czy otyłością , które powinny pozostawać na diecie redukującej masę ciała . „ Zwykle zaleca się im zaprzestanie smarowania pieczywa , bo jest to najprostszy sposób , aby zmniejszyć całodobowy podaż energii ” – dodaje .
The specialist claims that the dispute over what should be spread on bread - butter or margarine - has a long tradition, stretching far back into the past. It started already in the pre-war years, when margarine production was increased. Its name comes from the Greek word "margaritari", which means pearl, because it initially looked like mother of pearl. Prof. Elżbieta Bartnikowska believes that the mistake in all discussions is that there is no clear answer to the question of what should be used: butter or margarine. "It depends on who the menu is prepared for," he emphasizes. As an example, he gives overweight or obese people who should stay on a weight-reducing diet. "They are usually advised to stop spreading bread, because it is the easiest way to reduce their 24-hour energy intake," he adds.