Dodała , że dieta bezglutenowa , która jest popularna wśród osób chcących schudnąć . stosowana bez wskazań lekarskich może spowodować faktycznie utratę zbędnych kilogramów . Stanie się tak jednak tylko dlatego , że wyeliminuje się wówczas z jadłospisu wszystko , co zawiera gluten , czyli takie artykuły jak chleb , makaron i produkty skrobiowe . Ale często zdarza się tak , że zamiast utraty wagi , stosujących dietę bezglutenową czeka niemiła niespodzianka , czyli przyrost masy ciała . Produkty bezglutenowe , które są dostępne w sklepach zamiast glutenu zawierają tłuszcz , z tego względu są dużo bardziej kaloryczne i tuczące . " Białko w postaci glutenu jest zastępowane w produktach bezglutenowych przez tłuszcze , które są substancją zapasową i odłożą się w naszym organizmie " - podkreśliła Natalia Drabińska .
She added that the gluten-free diet, which is popular among people who want to lose weight. used without medical indications, it may actually cause you to lose unnecessary kilograms. However, this will only happen because everything containing gluten will be eliminated from the menu, i.e. products such as bread, pasta and starch products. But it often happens that instead of losing weight, those who follow a gluten-free diet experience an unpleasant surprise - weight gain. Gluten-free products available in stores contain fat instead of gluten, which is why they are much more caloric and fattening. " Protein in the form of gluten is replaced in gluten-free products by fats, which are a reserve substance and will be deposited in our body," emphasized Natalia Drabińska.