Dzięki temu w przyszłości będzie można przygotować konkretnej osobie spersonalizowane menu . " Bo nie chodzi o to , żeby wymagać od ludzi , by jedli tylko samą sałatę , brokuły i kurczaka na parze . Do tak restrykcyjnych wymagań trudno się stosować . Chcemy , by ludzie mogli otrzymywać menu uszyte na miarę ich potrzeb i ich możliwości . Dla niektórych osób akurat zjedzenie kawałka czekolady albo owocu o wysokim indeksie glikemicznym nie jest złe . A skoro można dokładnie zbadać , to po co takim osobom narzucać sztuczne i źle dopasowane wymagania ? " - opowiada . Kierownikiem zespołu dr Kołodziejczyk jest prof . Eran Elinav z Weizmann Institute of Science w Izraelu . Jego badania na ten temat ukazały się dwa lata temu w c z asop i ś
Thanks to this, in the future it will be possible to prepare a personalized menu for a specific person. " Because it is not about requiring people to eat only lettuce, broccoli and steamed chicken. It is difficult to comply with such restrictive requirements. We want people to be able to receive a menu tailored to their needs and capabilities. For some "eating a piece of chocolate or fruit with a high glycemic index is not bad for people. And if you can thoroughly examine it, why impose artificial and ill-adjusted requirements on such people?" - he says. The leader of Dr. Kołodziejczyk's team is prof. Eran Elinav from the Weizmann Institute of Science in Israel. His research on this topic was published two years ago by Asop and the late