Bornos

Bornos es un municipio y localidad española de la provincia de Cádiz, en la comunidad autónoma de Andalucía. Según el INE, en 2020 contaba con 7654 habitantes. Su extensión superficial es de 55 km² y tiene una densidad de 149,57 hab/km². Se encuentra situada en la falda oriental de la sierra del Calvario y al pie de la de Bornos, siendo la altura del pueblo de 182 metros. Estas estribaciones protegen al municipio de los vientos del norte. El municipio se encuentra a 79 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz.

Municipio hermanado con San Celoni, municipio de la provincia de Barcelona.

Naturaleza 

El principal atractivo natural de Bornos es su embalse, que cuenta con el paraje natural Cola del Embalse de Bornos y un embarcadero para hacer actividades náuticas.

Hay varios senderos. Desde el embarcadero sale, a siguiendo el curso del río, el sendero de la rivera del embalse de Bornos que transcurre por el trazado del antiguo ferrocarril Jerez-Almargen. En él destaca la Zona Especial de Conservación (ZEC) Túnel III de Bornos. En sentido opuesto sale un sendero que pasa por Coto de Bornos hasta Villamartín, que pasa por el puente de los 21 ojos.  

Otros muchos elementos naturales de interés son la ruta de los Molinos, el puente de los 21 ojos o la Cañada de Morón (que llega hasta Carissa Aurelia).

En la zona oeste de la Sierra del Calvario se encuentra el Pinar de Bornos.

Historia 

Los primeros restos humanos son del paleolítico inferior o medio (hace unos 30000 años). Existen también restos que atestiguan presencia íbera y romana. Las ruinas de Carissa Aurelia permiten conocer esta época. La ciudad de Carissa fue primero municipio romano y posteriormente Cives Romani, con derecho incluso a acuñar moneda propia, durante el mandato de Vespasiano.

La población actual fue creada alrededor del alcázar del Fontanar. Fue tomada por las tropas cristianas a mediados del . Alfonso X el Sabio, entregó la población a Per del Castel, caballero gaditano, en esta etapa la población cambia varias veces de mano hasta que en 1398 se vendió Bornos, su castillo y su término, por 3000 doblas, al Adelantado Mayor de Andalucía Per Afán de Ribera I. Permaneció bajo el dominio de la Casa de Alcalá hasta la independencia municipal, siendo su vinculación tal que el blasón de los Ribera y el escudo de la población son idénticos.

Uno de las primeros escritos específicos sobre la historia de Bornos corresponde a fray Pedro Mariscal, realizado en 1731.

Demografía  
El municipio tiene una superficie de 55.09 km2. En 2022 tenía una población de 7607 habitantes y una densidad de 138.08 hab/km2.

Economía

Evolución de la deuda viva municipal

Pedanía 

El Coto de Bornos es una pedanía creada en 1961 por el Instituto Nacional de Colonización donde residen unas mil personas.

Política y administración 

Listado de alcaldes/as de Bornos desde las elecciones democráticas de 1979:

Educación 
Este municipio cuenta con varios centros educativos públicos: dos escuelas infantiles, tres colegios de educación infantil y primaria, un instituto (secundaria, bachillerato y formación profesional) y una sección de educación permanente con presencia en las dos localidades.

Patrimonio 

El casco histórico de Bornos gira en torno a la torre fortificada de Fontanar, construida por los árabes con fines militares pero reformada y ampliada en época renacentista para su uso residencial por los duques de Alcalá de los Gazules, quienes también encargaron al arquitecto napolitano Benvenuto Tortelo el diseño de un jardín italiano. Durante el  y principios del  las principales familias, atraídas por el refinamiento de este conjunto, sitúan en las proximidades del castillo sus casas señoriales. Entre ellas destacan las de los Ordóñez y del Pintado. Otros edificios singulares son el monasterio de los Jerónimos, la ermita de la Resurrección, el Colegio de la Sangre y el Convento del Corpus Christi, todos ellos del ; el monasterio de los Franciscanos y la ermita del Calvario (), y la casa consistorial, de estilo neoclásico y construida en 1830. Destaca en general su buen estado de conservación facilitado por las actuaciones urbanísticas realizadas.

Por su situación geográfica en el límite de la sierra y la campiña gaditanas, Bornos ha sido históricamente un lugar de intercambio de culturas desde la época romana, a la que se remontan los primeros asentamientos de la zona en la cercana Carissa Aurelia.

 Convento de San Bernardino de Sena de Bornos
 Monasterio de Santa María del Rosario de Bornos
 Ermita del Calvario de Bornos
 Iglesia de la Resurrección de Bornos
 Hospital de la Sangre de Bornos
 Iglesia de Santo Domingo de Guzmán de Bornos
 Castillo Palacio de los Ribera en Bornos
 Convento del Corpus Christi
 Carissa Aurelia
 Casa de la Cilla
 Casa de los Ordóñez
 Pozo de los Moros
 Puente de los Veintiún Ojos

Celebraciones y fiestas

Carnaval 
40 días antes de Semana Santa, tiene lugar el carnaval de Bornos. Fiesta que se celebra desde antiquísimo y que bebe de las fuentes del carnaval de Cádiz. Una fiesta tan arraigada, que ni siquiera en los tiempos de la dictadura franquista se apagó completamente.

Las máscaras, personas disfrazas grotescamente, toman las calles y las distintas agrupaciones toman las calles. Las letras del carnaval de Bornos se cuentan por miles y la gente espera ansiosa su llegada una semana antes de carnaval, en la ya típica morcillá popular y la presentación de las mismas.

Tras la chorizá en Coto de Bornos y la morcillá en Bornos, el último domingo tiene lugar la cabalgata, una explosión de color, cánticos y alegría, que despiden el carnaval hasta el año siguiente.

El Carnaval de Bornos, además, ha sido declarado de Interés Turístico de Andalucía. Así lo recoge el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía del 16 de septiembre de 2008.

Ferias de Bornos y Coto de Bornos 

La feria de Coto de Bornos se celebra la última semana de agosto y la feria de Bornos acontece la segunda o tercera semana de septiembre. Ambos eventos cuentan con casetas tradicionales, atracciones y numerosos visitantes de toda la provincia. Entre las actividades más reconocidas destacan los espectáculos ecuestres, la feria de ganado, las actuaciones musicales y el cierre con el castillo de fuegos artificiales.

Fiestas patronales de San Laureano 

Se celebran el primer fin de semana de julio en honor de san Laureano Arzobispo de Sevilla, para conmemorar el 4 de julio de 1649 en que la ciudad se libró de una epidemia gracias a la intervención de este santo.

Festival del Lago 

Una de las citas históricas del rock en Andalucía. La primera edición fue en 1980 y desde entonces han participado la mayoría de las grandes bandas de rock de la comunidad como Alameda, Cai, Imán Califato Independiente, Guadalquivir, Mezquita, Storm; nacionales como Asfalto, Obus, Topo, Bloque y bandas internacionales como Gwendal, Focus, Premiata Forneria Marconi o James Taylor Quartet. Se celebra normalmente en el mes de julio.

Feria del Caracol 
Se celebra en mayo, en época de degustar caracoles.

Quema de los Judas 
Se celebra el Domingo de Resurrección en Coto de Bornos.

Gastronomía 

 Lomo en manteca blanca llamado comúnmente carne mechada.
 Chicharrones
 Damascos
 Berza gitana
 Abajao (sopa)
 Caracoles y cabrillas cocinados de diversas formas
 Ablandaos, una variante del mollete

Hijos Predilectos de Bornos 

Los títulos de Hijos Predilectos de la Villa de Bornos que se han concedido por las corporaciones municipales democráticas desde 1979 han sido: 

Manuel Barra Rodríguez (1929-2005), a título póstumo. Aprobado por el Pleno el 5 de julio de 2005. Investigador, archivero y religioso que realizó numerosos estudios sobre el municipio.

Manuel Sánchez Baizán, (1958-2015), a título póstumo. Aprobado por el Pleno el 16 de junio de 2016. Dedicó gran parte de su vida a inmortalizar a través del vídeo y fotografía la mayoría de eventos de relevancia que se desarrollaron en el municipio.

Ana Martínez Rubio, médico pediatra en la localidad desde 1990 a 1996. La distinción fue otorgada en el Pleno Municipal celebrado el 15 de junio de 2017.

Referencias

Enlaces externos 

 Ayuntamiento de Bornos
 Bornos - Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía
 Patrimonio cultural de Bornos en la Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico

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