Nijemci

Nemci (ek.) ili Nijemci (ijek.), germanski narod, koji pretežno živi u Nemačkoj, gde čini oko 92% stanovništva. Potomci su drevnih germanskih plemena naseljenih između reka Rajne i Odre, pomešanih sa starosedeocima - Keltima na jugu i jugozapadu i Retima na jugu, kao i sa balto-slovenskim narodima na istoku. Konačno uobličenje nemačke nacije bilo je 1871. godine. 

Nemci su većim delom protestantske, a manjim delom rimokatoličke vere, a govore nemačkim jezikom, koji pripada germanskoj grupi indoevropske porodice jezika. Nemaca ukupno ima oko 84.901.000, od toga u Nemačkoj 70.782.000, Sjedinjenim Američkim Državama 6.679.000,, Kanadi 1.316.000, Brazilu 1.030.000, Rusiji 914.000, Rumuniji 391.000, Italiji 310.000, Francuskoj 214.000, Austriji 200.000,Kazahstan 178 000, Švajcarskoj 167.000, Velikoj Britaniji 162.000, Holandiji 160.000, Kirgistanu 58.000, Argentini 128.000, Australiji 125.000. 

U italijanskoj pokrajini Južni Tirol, Nemci čine oko 68% stanovništva. Na području srpske pokrajine Vojvodine je pre Drugog svetskog rata živelo oko 343.000 Nemaca.

Narod i običaji 
Glazba i ples
 Njemački ples dovodi se u uvijek vezu sa Oktoberfestom i Bavarcima, koji plešu polku (poljskoga je porijekla) u svojim lederhosenima. Bavarci i njihovi južniji prvi rođaci Austrijanci, sa sobom su ovaj ples i običaje oktoberfesta donesli sa sobom u druge krajeve svijeta, napose u Ameriku (Oklahoma, Texsas). 

Kuhinja

Nijemci kao suvremeni europski narod, stvorili su sebi posebne prehrambene navike, pod pritiskom brzog tempa života. Tri glavna obroka su im doručak (das Frühstück), ručak (das Mittagessen) i večera (das Abendessen). Doručak mora biti brz, zgotovljen i prilagođen radnom vremenu, pa se obavlja po buffetima, i obično se sastoji od džemova, sireva i sokova sa raznim vrstama kruha. Čaša mlijeka, čaja ili crne kave uobičajena je za doručak. –Ručak ili 'das Mittagessen' je zato mnogo kaloričniji. On traje između podneva i 14h poslije podne. Razne skupine Nijemaca, kao što su Bavarci, Švabi, Franci i Sasi u prehrambenoj kulturi imaju svoje navike. Švabi uživaju u teletini i vinu, dok se Sasi iz sjevernih ravnica Njemačke i njezinom primorju više vole morsku hranu, osobito oni uz područje Sjevernog mora. Pivo i rakija glavna su im pića, a ne vino kao kod Švaba. Kod Franaka u području Hessena, i nešto zapadnijih takozvanih 'Rajnlanđana', njihovog ogranka, omiljeni su svinjetina i pivo. –Prehrambenoj kulturi Nijemaca spadaju svinjsko pečenje, krumpir, kobasice, razne juhe (Suppen) i pivo, koje oni smatraju 'tekućim kruhom'. –Večera kod Nijemaca traje između 18 i 19 sati, a omiljeno jelo je i tada svinjetina, janjetina ili govedina koji se služi se uz obavezni krumpir, a nakon koga i neka poslastica, keksi ili kolačići. Od poznatih njemačkih poslastica treba spomenuti Schwarzwälderkirschtorte (švarcvaldska torta), Pfeffernüße (božićni kolač), Dresdner Weihnachtsstollen (drezdenski božićni kruh), Honig Brät Mandeln (medeni hrskavi bademi), i druge.

Vidi još 
 Nemačka
 Austrijanci
 Germanski narodi
 Spisak naroda sveta

 
Germanski narodi
Etničke grupe Njemačke
Etničke grupe Argentine
Etničke grupe Austrije
Etničke grupe Brazila
Etničke grupe Čilea
Etničke grupe Francuske
Etničke grupe Kanade
Etničke grupe Paragvaja
Etničke grupe Rusije
Etničke grupe SAD-a