Denominazione di origine controllata

La denominazione di origine controllata, nota con l'acronimo DOC, non è un vero e proprio marchio poiché comune ad una grossa varietà di prodotti, ma una denominazione utilizzata in enologia che certifica la zona di origine e delimitata della raccolta delle uve utilizzate per la produzione del prodotto sul quale è apposto il marchio. Il marchio è il simbolo apposto sul prodotto che lo identifica, per cui possiamo avere diversi marchi con lo stesso acronimo DOC. Esso viene utilizzato per designare un prodotto di qualità e rinomato, le cui caratteristiche sono connesse all'ambiente naturale ed ai fattori umani e rispettano uno specifico disciplinare di produzione approvato con decreto ministeriale.

Tali vini, prima di essere messi in commercio, devono essere sottoposti in fase di produzione ad una preliminare analisi chimico-fisica e ad un esame organolettico che certifichi il rispetto dei requisiti previsti dal disciplinare; il mancato rispetto dei requisiti ne impedisce la messa in commercio con la dicitura DOC. Il marchio fu ideato negli anni cinquanta dall'avvocato romano Rolando Ricci, funzionario dell'allora ministero dell'agricoltura. La denominazione di origine controllata fu istituita con il decreto-legge del 12 luglio 1963, n. 930, che si applica anche ai vini "Moscato Passito di Pantelleria" e "Marsala".

Dal 2010 la classificazione DOC, così come la DOCG, è stata ricompresa nella categoria comunitaria DOP.

Elenco di vini DOC 
Si riporta di seguito l'elenco dei vini DOC italiani suddivisi per regione in ordine alfabetico.

Abruzzo 
 Controguerra (Bianco anche nelle tipologie Frizzante, Spumante); Passito e Passito Annoso; Rosso anche nella versione Riserva e nelle tipologie Novello, Passito e Passito Annoso; con indicazione del vitigno: Chardonnay (Bianco); Malvasia (Bianco); Passerina (Bianco); Riesling (Bianco); Cabernet (Rosso anche nella versione Riserva); Ciliegiolo (Rosso anche nella versione Riserva); Merlot (Rosso anche nella versione Riserva); Pinot Nero (Rosso anche nella versione Riserva); Moscato Amabile (Bianco); prodotto nella provincia di Teramo
 Montepulciano d'Abruzzo (Rosso anche nella versione Riserva) prodotto nelle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo
 Trebbiano d'Abruzzo (Bianco anche con eventuale menzione geografica aggiuntiva) prodotto nelle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo
 Cerasuolo d'Abruzzo (anche con eventuale menzione geografica aggiuntiva) prodotto nelle province di Chieti, L'Aquila, Pescara e Teramo
Villamagna, anche nella versione Riserva, prodotto nella provincia di Chieti nei comuni di Villamagna, Foro, Serrepenne

Basilicata 
 Aglianico del Vulture (Rosso anche nelle versioni Vecchio e Riserva e nella tipologia Spumante) prodotto nella provincia di Potenza
 Matera, nelle tipologie bianco, rosso, Greco, Primitivo, Moro, prodotto nella provincia di Matera
 Terre dell'Alta Val d'Agri nelle tipologie rosso e rosato, prodotto nella provincia di Potenza
 Grottino di Roccanova, nelle tipologie bianco, rosso e rosato, prodotto in provincia di Potenza.

Calabria 
 Bivongi (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, Novello e Riserva) prodotto nei comuni di Bivongi, Camini, Caulonia, Monasterace, Pazzano, Placanica, Riace, Stignano, Stilo in provincia di Reggio Calabria e Guardavalle in provincia di Catanzaro.
 Cirò (Bianco; Bianco Classico; Rosato; Rosso; Rosso Superiore; Rosso Superiore Riserva; Rosso Classico; Rosso Classico Superiore; Rosso Classico Superiore Riserva prodotto nei comuni di Cirò e Cirò Marina e in parte nei territori di Melissa e Crucoli tutti nella provincia di Crotone.
 Greco di Bianco (Bianco) prodotto nella provincia di Reggio Calabria
 Lamezia (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, novello e Riserva); con indicazione del vitigno: Greco (Bianco); prodotto nella provincia di Catanzaro
 Melissa (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia di Crotone
 Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato prodotto in tutto il territorio amministrativo comunale di Isola Capo Rizzuto e parte dei comuni di Crotone e di Cutro.
 Savuto (Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Superiore) prodotto nelle province di Cosenza e Catanzaro
 Scavigna (Bianco; Rosato; Rosso) prodotto nella provincia di Catanzaro nei comuni di Falerna e Nocera Terinese
 Terre di Cosenza, prodotto nell'omonima provincia, con l'eventuale indicazione delle sottozone:
 Donnici (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale, Novello e Riserva)
 Pollino (Rosso nelle tipologie normale e Superiore)
 San Vito di Luzzi (Bianco; Rosato; Rosso)
 Verbicaro (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Riserva)

Campania 
Asprinio o Aversa Asprinio (disponibile anche nella tipologia Spumante) prodotto nelle province di Caserta e Napoli.
 Campi Flegrei (Bianco; Rosso nelle tipologie normale, Novello e Passito); con indicazione del vitigno: Falanghina (Bianco nelle tipologie normale e Spumante), Piedirosso o "Per' e Palummo" (Rosso nelle tipologie normale, Riserva, Novello e Passito); prodotto nella città metropolitana di Napoli
 Capri (Bianco; Rosso) prodotto nella città metropolitana di Napoli;
 Casavecchia di Pontelatone (Rosso e Riserva) prodotto in provincia di Caserta
 Castel San Lorenzo (Bianco; Rosato; Rosso); con indicazione del vitigno: Barbera (Rosso nelle tipologie normale e Riserva); Moscato (Bianco nelle tipologie normale, Lambiccato e Spumante); prodotto nella provincia di Salerno
 Cilento (Bianco; Rosato; Rosso); con indicazione del vitigno: Aglianico (Rosso); prodotto nella provincia di Salerno
 Costa d'Amalfi (Bianco; Rosato; Rosso) prodotto nella provincia di Salerno; con l'eventuale indicazione delle sottozone
 Furore (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Riserva)
 Ravello (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Riserva)
 Tramonti (Bianco; Rosato; Rosso nelle tipologie normale e Riserva)
 Falerno del Massico (Bianco; Rosso anche nella versione Riserva); con indicazione del vitigno: Primitivo (Rosso anche nella versione Riserva o Vecchio); prodotto nella provincia di Caserta
 Galluccio (Bianco anche nella versione Riserva; Rosato anche nella versione Riserva; Rosso anche nella versione Riserva) prodotto nella provincia di Caserta
 Irpinia (Bianco); (Rosato, Rosso, Novello, aglianico min. 70 %); (monovarietali bianchi: Coda di Volpe, Falanghina (anche spumante), Fiano (anche spumante, passito), Greco (anche spumante, passito) (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca inclusi tra le varietà idonee per la Regione Campania e la provincia di Avellino max. 15%); ((monovarietali rossi: Aglianico (anche passito, liquoroso), Sciascinoso (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca nera inclusi tra le varietà idonee per la Regione Campania e la provincia di Avellino max. 15%); (sottozona Campi Taurasini: Aglianico (min. 85%, possono concorrere altri vitigni a bacca nera inclusi tra le varietà idonee per la Regione Campania e la provincia di Avellino max. 15%)
 Ischia (Bianco nelle tipologie normale, Superiore e Spumante; Rosso); con indicazione del vitigno: Forastera (Bianco); Biancolella (Bianco); Piedirosso o "Per' e Palummo" (Rosso nelle tipologie normale e Passito); prodotto nella città metropolitana di Napoli
 Penisola Sorrentina (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Frizzante Naturale) prodotto nella città metropolitana di Napoli; con l'eventuale indicazione delle sottozone
 Sorrento (Bianco; Rosso)
 Gragnano (Rosso Frizzante Naturale)
 Lettere (Rosso Frizzante Naturale)
 Sannio (Bianco anche nella tipologie Frizzante e Spumante metodo classico; Rosato anche nella tipologia Frizzante; Rosso anche nelle tipologie Frizzante e Novello); con indicazione del vitigno: Aglianico (Rosso anche nelle tipologie Spumante e Passito); Barbera (Rosso anche nelle tipologie Spumante e Passito); Coda di Volpe (Bianco anche nelle tipologie Spumante e Passito); Falanghina (Bianco anche nelle tipologie Spumante e Passito); Fiano (Bianco anche nella tipologia Spumante); Greco (Bianco anche nelle tipologie Spumante e Passito); Moscato (Bianco anche nelle tipologie Spumante e Passito); Piedirosso o Per' e Palummo (Rosso anche nelle tipologie Spumante e Passito); Sciascinoso (Rosso anche nelle tipologie Spumante e Passito); prodotto nella provincia di Benevento. Può essere eventualmente indicata la sottozona:
 Guardiolo o Guardia Sanframondi (Bianco anche nella tipologia Spumante; Rosato; Rosso anche nella tipologia Novello e nella versione Riserva); con indicazione del vitigno: Falanghina (Bianco); Aglianico (Rosso anche nella versione Riserva); prodotto nella provincia di Benevento
 Sant'Agata de' Goti o Sant'Agata dei Goti (Bianco; Rosato; Rosso); con indicazione del vitigno: Falanghina (Bianco anche nella tipologia Passito); Greco (Bianco); Aglianico (Rosso anche nella versione Riserva); Piedirosso (Rosso anche nella versione Riserva); prodotto nella provincia di Benevento
 Solopaca (Bianco anche con la specificazione Classico e nella tipologia Spumante; Rosato; Rosso anche nella specificazione Classico; Rosso superiore; Riserva anche nella specificazione Riserva Classico); con indicazione del vitigno: Falanghina (Bianco); Aglianico (Rosso) prodotto nella provincia di Benevento
 Taburno (Bianco anche nella tipologia Spumante; Rosato; Rosso anche nella tipologia Novello); con indicazione del vitigno: Coda di Volpe (Bianco); Falanghina (Bianco); Greco (Bianco); Piedirosso (Rosso); prodotto nella provincia di Benevento
 Vesuvio (Bianco; Rosato; Rosso) e Lacryma Christi o Lacryma Christi del Vesuvio (Bianco nelle versioni normale, Spumante Naturale e Liquoroso; Rosato; Rosso)

Emilia-Romagna 
 Bosco Eliceo (Bosco Eliceo bianco nelle tipologie normale e frizzante); con indicazione del vitigno: Bosco Eliceo Sauvignon (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante); Bosco Eliceo Fortana (Rosso nelle tipologie normale e Frizzante); Bosco Eliceo Merlot (Rosso) prodotto nelle province di Ferrara e Ravenna
 Colli Bolognesi prodotto in dieci tipologie nelle provincie di Bologna e Modena. Sono state abrogate le sottozone Colline di Oliveto, Colline di Riosto, Colline Marconiane, Monte San Pietro, Serravalle, Terre di Montebudello.
 Colli di Faenza (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Riserva); con indicazione del vitigno: Pinot Bianco (Bianco); Trebbiano (Bianco); Sangiovese (Rosso nelle tipologie normale e Riserva); prodotto nelle province di Forlì e Ravenna
 Colli di Imola (Bianco nelle tipologie normale, Superiore e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Riserva e Novello); con indicazione del vitigno; Barbera (Rosso nelle tipologie normale e Frizzante); Cabernet Sauvignon (Rosso nelle tipologie normale e Riserva); Chardonnay (Bianco); Pignoletto (Bianco); Sangiovese (Rosso nelle tipologie normale e Riserva); Trebbiano o Trebbiano Romagnolo (Bianco); prodotto nella città metropolitana di Bologna
 Colli di Parma prodotto nella provincia di Parma
 Colli di Rimini prodotto nella provincia di Rimini
 Colli di Scandiano e di Canossa prodotto nella provincia di Reggio Emilia
 Colli piacentini prodotto nella provincia di Piacenza: Gutturnio(Rosso); Bonarda(Rosso); Ortrugo (Bianco)
 Colli Romagna Centrale prodotto nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena
 Gutturnio prodotto in provincia di Piacenza
 Lambrusco di Sorbara, rosato, rosso, frizzante ( 60% Lambrusco di Sorbara, 40% Lambrusco Salamino)
 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, rosato, rosso (spumante o frizzante), secco, amabile, dolce (min. 85% di Grasparossa, possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri Lambruschi, Ancellotta e Fortana (localmente detta "uva d'oro"), da soli o congiuntamente, fino a un massimo del 15%;
 Lambrusco Salamino di Santacroce, rosato, rosso (spumante o frizzante), secco, amabile, dolce (min. 85% Salamino, possono concorrere alla produzione di detto vino le uve di altri Lambruschi, Ancellotta e Fortana (localmente detta "uva d'oro"), da soli o congiuntamente, fino a un massimo del 15%.
 Modena o di Modena; bianco frizzante (o bianco "di Modena" frizzante), bianco spumante(o spumante "Di Modena" bianco): Montuni, Pignoletto, Trebbiano (tutte le varietà e cloni idonei alla coltivazione nella Regione Emilia-Romagna), da soli o congiuntamente, nella misura minima dell'85%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la regione Emilia-Romagna, fino a un massimo del 15%; monovarietali bianchi: Pignoletto, nella misura minima dell'85%, possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la regione Emilia-Romagna, fino a un massimo del 15%; rosato, rosso, novello (frizzante o spumante, anche con dicitura "di Modena"): Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco a foglia frastagliata minimo 30%; per il complessivo rimanente possono concorrere, da sole o congiuntamente, le uve di vitigni Ancellotta, Fortana e, per non più del 15%, altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione per la regione Emilia-Romagna; Lambrusco: Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco a foglia frastagliata, da soli o congiuntamente, nella misura minima dell'85%; possono concorrere, da sole o congiuntamente, le uve provenienti dai vitigni Ancellotta, Malbo gentile, Fortana, fino a un massimo del 15%.
 Reggiano prodotto nella provincia di Reggio Emilia
 Reno prodotto nelle province di Bologna e Modena
 Pignoletto prodotto in provincia di Bologna, Modena e Ravenna
 Romagna prodotto nelle province di Bologna, Forlì-Cesena, Ravenna e Rimini

Friuli-Venezia Giulia 
 Carso prodotto nelle province di Gorizia e Trieste
 Friuli Colli Orientali prodotto nella provincia di Udine
 Collio Goriziano o Collio prodotto nella provincia di Gorizia
 Friuli Annia prodotto nella provincia di Udine
 Friuli Aquileia prodotto nella provincia di Udine
 Friuli Grave prodotto nelle province di Pordenone e Udine
 Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli prodotto nella provincia di Gorizia
 Friuli Latisana prodotto nella provincia di Udine
 Lison Pramaggiore DOC interregionale prodotta nelle province di Pordenone (Friuli-Venezia Giulia) e Venezia e Treviso (Veneto)

Lazio 
 Aleatico di Gradoli prodotto nella provincia di Viterbo
 Aprilia prodotto nella provincia di Latina
 Atina prodotto nella provincia di Frosinone
 Bianco Capena prodotto nella provincia di Roma
 Castelli Romani prodotto nella provincia di Roma
 Cerveteri prodotto nelle province di Roma e Viterbo, in varie tipologie
 Cesanese di Affile DOC prodotto nella provincia di Roma
 Cesanese di Olevano Romano prodotto nella provincia di Roma
 Circeo prodotto nella provincia di Latina
 Colli Albani prodotto nella provincia di Roma
 Colli della Sabina prodotto nelle province di Rieti e Roma
 Colli Etruschi Viterbesi prodotto nella provincia di Viterbo
 Colli Lanuvini prodotto nella provincia di Roma
 Cori prodotto nella provincia di Latina
 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone prodotto nella provincia di Viterbo
 Frascati prodotto nella provincia di Roma
 Genazzano bianco e Genazzano rosso prodotti nelle province di Frosinone e Roma
 Marino prodotto nella provincia di Roma
 Montecompatri Colonna superiore o il Montecompatri Colonna prodotti nel comune di Monte Compatri nella provincia di Roma
 Nettuno prodotto nella provincia di Roma, denominato anche Cacchione oppure Bellone prodotto nel comune di Nettuno in provincia di Roma
 Orvieto DOC interregionale prodotto nelle province di Viterbo (Lazio) e Terni (Umbria)
 Roma DOC in provincia di Roma
 Tarquinia prodotto nelle province di Roma e Viterbo
 Terracina o Moscato di Terracina
 Velletri prodotto nelle province di Latina e Roma
 Vignanello prodotto nella provincia di Viterbo
 Zagarolo prodotto nella provincia di Roma

Liguria 
 Cinque Terre (Bianco) prodotto nella provincia della La Spezia; con l'eventuale indicazione delle sottozone
 Costa de Sera (Bianco)
 Costa de Campu (Bianco)
 Costa de Posa (Bianco)
 Cinque Terre Sciacchetrà (Bianco nelle tipologie normale e Riserva) prodotto nella provincia della Spezia;
 Colli di Luni (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Riserva); con indicazione del vitigno: Vermentino (Bianco); DOC interregionale prodotta nelle province della Spezia (Liguria) e di Massa-Carrara (Toscana)
 Colline di Levanto (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Novello) prodotto nella provincia della Spezia
 Golfo del Tigullio (Bianco nelle tipologie normale, Spumante, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello); con indicazione del vitigno: Bianchetta Genovese (Bianco); Moscato (Bianco nelle tipologie normale e Passito); Vermentino (Bianco); Ciliegiolo (Rosso); prodotto nella città metropolitana di Genova
 Riviera Ligure di Ponente (Bianco; Rosso); con indicazione del vitigno: Pigato (Bianco), Rossese (Rosso), Vermentino (Bianco); solo per i vini con indicazione del vitigno può essere aggiunta l'eventuale indicazione delle sottodenominazioni geografiche
 Riviera dei Fiori
 Albenga o Albenganese
 Finale o Finalese
 Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua
 Val Polcevera (Bianco nelle tipologie normale, Spumante, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale e Frizzante; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante e Novello); con indicazione del vitigno: Bianchetta Genovese (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante); Vermentino (Bianco nelle tipologie normale e Frizzante); prodotto nella città metropolitana di Genova; con l'eventuale indicazione della sottozona
 Val Polcevera Coronata o Bianco di Coronata (Bianco) prodotto nel comune di Genova
 Pornassio o Ormeasco di Pornassio

Lombardia 
 Bonarda dell'Oltrepò Pavese, (Rosso fermo o frizzante) prodotto in provincia di Pavia
 Botticino (Rosso, Riserva) prodotto nella provincia di Brescia
 Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese, (Rosso fermo o frizzante) prodotto nella provincia di Pavia
 Capriano del Colle (Bianco, Bianco Superiore) prodotto nella provincia di Brescia
 Casteggio (Rosso, Riserva) prodotto in provincia di Pavia
 Cellatica prodotto nella provincia di Brescia
 Curtefranca (Bianco, Rosso) prodotto in provincia di Brescia
 Garda DOC interregionale prodotto nelle province di Brescia e Mantova (Lombardia) e Verona (Veneto)
 Garda Colli Mantovani prodotto nella provincia di Mantova
 Lambrusco Mantovano prodotto nella provincia di Mantova
 Lugana DOC interregionale prodotto nelle province di Brescia (Lombardia) e Verona (Veneto)
 Oltrepò Pavese prodotto nelle provincia di Pavia
 Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese prodotto nelle provincia di Pavia
 Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese prodotto nelle provincia di Pavia
 Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano prodotto nella provincia di Brescia
 San Colombano al Lambro o San Colombano prodotto nelle province di Lodi, Milano e Pavia
 Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese (Rosso) prodotto in provincia di Pavia
 San Martino della Battaglia DOC interregionale prodotto nelle province di Brescia (Lombardia) e Verona (Veneto)
 Terre del Colleoni prodotto in provincia di Bergamo
 Valcalepio prodotto nella provincia di Bergamo
 Valtellina Rosso o Rosso di Valtellina prodotto nella provincia di Sondrio
 Valtenesi prodotto nella provincia di Brescia

Marche 
 Bianchello del Metauro prodotto nella provincia di Pesaro-Urbino
 Colli Maceratesi prodotto nella provincia di Macerata
 Colli Pesaresi prodotto nella provincia di Pesaro
 Esino prodotto nelle province di Ancona e Macerata
 Falerio dei Colli Ascolani o Falerio prodotto nella provincia di Ascoli Piceno
 I Terreni di Sanseverino prodotto nella provincia di Macerata
 Lacrima di Morro d'Alba prodotto nella provincia di Ancona
 Offida prodotto nella provincia di Ascoli Piceno
 Rosso Conero prodotto nella provincia di Ancona
 Pergola prodotto nei comuni di Pergola, San Lorenzo in Campo, Serra Sant'Abbondio, Frontone e Fratterosa
 San Ginesio (Rosso e spumante) prodotto nei comuni di San Ginesio, Caldarola, Camporotondo di Fiastrone, Cessapalombo, Colmurano, Gualdo, Loro Piceno, Ripe San Ginesio e Sant'Angelo in Pontano
 Rosso Piceno prodotto nelle province di Ancona, Ascoli Piceno e Macerata
 Verdicchio dei Castelli di Jesi prodotto nelle province di Ancona e Macerata
 Verdicchio di Matelica prodotto nelle province di Ancona e Macerata

Molise 
 Biferno prodotto nella provincia di Campobasso
 Molise prodotto nelle province di Campobasso e Isernia
 Pentro di Isernia prodotto nella provincia di Isernia
 Tintilia

Piemonte 

 Alba
 Albugnano
 Barbera d'Alba, prodotto nella provincia di Cuneo.
 Barbera del Monferrato, prodotto nelle province di Alessandria e Asti.
 Boca, prodotto nei comuni di Boca, Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia e Grignasco, in provincia di Novara.
 Bramaterra, prodotto nei comuni di Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco e Sostegno (in provincia di Biella) e in quelli di Lozzolo e Roasio (in provincia di Vercelli).
 Calosso, nelle tipologie rosso, Riserva e Passarà (da uve passite); prodotto nei comuni di Calosso, Castagnole delle Lanze e Costigliole d'Asti, in provincia di Asti.
 Canavese nelle tipologie rosso, novello, rosato, bianco, Barbera, Nebbiolo.
 Carema, prodotto solo nel comune di Carema, in provincia di Torino.
 Cisterna d'Asti, prodotto nei comuni di Cisterna d'Asti, Antignano, Cantarana, Ferrere, San Damiano d'Asti e San Martino Alfieri (in provincia di Asti) e nei comuni di Canale, Castellinaldo d'Alba, Govone, Montà, Monteu Roero, Vezza d'Alba e Santo Stefano Roero (in provincia di Cuneo).
 Colli Tortonesi
 Collina Torinese nelle tipologie rosso, novello, Barbera, Bonarda, Malvasia, Pelaverga e Cari.
 Colline Novaresi, nelle tipologie rosso e bianco, prodotto nella provincia di Novara.
 Colline Saluzzesi, nelle tipologie rosso, Barbera, Chatus, Pelaverga, Pelaverga rosato, Quagliano, Quagliano spumante; prodotto nei comuni di Pagno e Piasco e in parte dei comuni di Brondello, Busca, Costigliole Saluzzo, Dronero, Envie, Manta, Martiniana Po, Revello, Saluzzo, Verzuolo e Villar San Costanzo, tutti nella provincia di Cuneo.
 Cortese dell'Alto Monferrato, prodotto nelle province di Alessandria e Asti.
 Coste della Sesia, nelle tipologie rosso, bianco, rosato, Croatina, Nebbiolo, Vespolina, Croatina; prodotto nei comuni di Gattinara, Roasio, Lozzolo, Serravalle Sesia (in Provincia di Vercelli) e nei comuni di Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo e Vigliano Biellese (in Provincia di Biella).
 Dolcetto d'Acqui
 Dolcetto d'Alba, prodotto nelle province di Asti e Cuneo.
 Dolcetto d'Asti, prodotto nella provincia di Asti.
 Dolcetto d'Ovada, nelle tipologie rosso e superiore, prodotto nei comuni di Ovada, Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto, Casaleggio Boiro, Cassinelle, Castelletto d'Orba, Cremolino, Lerma, Molare, Montaldeo, Montaldo Bormida, Mornese, Morsasco, Parodi Ligure, Prasco, Rocca Grimalda, San Cristoforo, Silvano d'Orba, Tagliolo Monferrato e Trisobbio, tutti nella provincia di Alessandria.
 Fara, prodotto nei comuni di Fara Novarese e Briona, in provincia di Novara.
 Freisa d'Asti, prodotta nella provincia di Asti.
 Freisa di Chieri, prodotta nei comuni di Chieri, Pecetto Torinese, Pino Torinese, Pavarolo, Baldissero Torinese, Montaldo Torinese, Mombello Torinese, Andezeno, Arignano, Moriondo Torinese, Marentino, Riva presso Chieri e Torino, in provincia di Torino.
 Gabiano, prodotto nella provincia di Alessandria.
 Grignolino d'Asti, prodotto nella provincia di Asti.
 Grignolino del Monferrato Casalese, prodotto nella provincia di Alessandria.
 Langhe
 Lessona, prodotto solo nel comune di Lessona in provincia di Biella.
 Loazzolo, prodotto solo nel comune di Loazzolo in provincia di Asti.
 Malvasia di Casorzo d'Asti
 Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
 Monferrato, prodotto nelle provincie di Alessandria e Asti.
 Moscato d'Asti
 Moscato d'Asti Canelli
 Nebbiolo d'Alba
Nizza, prodotto nei comuni di Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra e Vinchio, tutti nella provincia di Asti.
 Piemonte
 Pinerolese
 Rubino di Cantavenna, prodotto solo nel comune di Gabiano, in provincia di Alessandria.
 Sizzano, prodotto solo nel comune di Sizzano, in provincia di Novara.
 Strevi, prodotto nei comuni di Acqui Terme, Cassine, Morsasco, Orsara Bormida, Strevi, Ricaldone, Rivalta Bormida e Visone, in provincia di Alessandria.
 Terre Alfieri
 Valli Ossolane, nelle tipologie rosso, Nebbiolo, Nebbiolo Superiore e bianco.
 Valsusa, nelle tipologie rosso e rosso novello; prodotto nei comuni di Almese, Borgone di Susa, Bruzolo, Bussoleno, Caprie, Chianocco, Chiomonte, Condove, Exilles, Giaglione, Gravere, Mattie, Meana di Susa, Mompantero, Rubiana, San Didero, Susa, San Giorio di Susa, e Villar Focchiardo, nella provincia di Torino.
 Verduno Pelaverga o Verduno, prodotto nei comuni di Verduno, La Morra e Roddi d'Alba, in provincia di Cuneo.

Puglia 
 Aleatico di Puglia (dolce naturale, liquoroso e riserva) prodotto in tutta la regione
 Alezio prodotto nella provincia di Lecce
 Brindisi rosso prodotto nella provincia di Brindisi
 Cacc'e Mmitte di Lucera prodotto nella provincia di Foggia
 Castel del Monte prodotto nelle province di Barletta-Andria-Trani e di Bari
 Colline Joniche Tarantine prodotto nella provincia di Taranto
 Copertino prodotto nella provincia di Lecce
 Galatina nelle tipologie Bianco, Bianco Frizzante, Chardonnay, Rosato, Rosato Frizzante, Rosso, Rosso Novello, Negroamaro e Negroamaro Riserva prodotto nella provincia di Lecce
 Gioia del Colle prodotto nella città metropolitana di Bari
 Gravina, detto anche "Verdeca", prodotto nella città metropolitana di Bari, in particolare nella città dalla quale trae origine Gravina in Puglia
 Leverano prodotto nella provincia di Lecce
 Lizzano (Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Giovane, Malvasia Nera, Malvasia Nera Superiore, Negroamaro; Rosato nelle tipologie normale, Frizzante, Giovane, Spumante, Negroamaro; Bianco nelle tipologie normale, Frizzante, Spumante) prodotto nella provincia di Taranto
 Locorotondo prodotto nelle province di Bari e Brindisi
 Martina o Martina Franca (normale e spumante) prodotto nelle province di Bari, Brindisi e Taranto
 Matino prodotto nella provincia di Lecce
 Moscato di Trani dolce naturale prodotto nelle province di Barletta-Andria-Trani, Bari e Foggia
 Nardò prodotto nella provincia di Lecce
 Orta Nova prodotto nella provincia di Foggia
 Ostuni (Bianco, Ottavianello) prodotto nella provincia di Brindisi
 Primitivo di Manduria (Vino)normale, dolce naturale, liquoroso dolce naturale e liquoroso secco) prodotto nelle province di Brindisi e Taranto
 Rosso Barletta prodotto nelle province di Barletta-Andria-Trani, Bari e Foggia
 Rosso Canosa prodotto nelle province di Barletta-Andria-Trani e Bari
 Rosso di Cerignola prodotto nella provincia di Foggia
 Rosso di Cerignola riserva prodotto nella provincia di Foggia
 Salice Salentino prodotto nella province di Brindisi e Lecce
 San Severo (San Severo bianco, San Severo bianco spumante, San Severo rosso o rosato prodotto nella provincia di Foggia
 Squinzano prodotto nelle province di Brindisi e Lecce

Sardegna 
 Alghero prodotto nella provincia di Sassari
 Arborea prodotto nella provincia di Oristano
 Campidano di Terralba o Terralba prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano
 Cannonau di Sardegna prodotto in tutta la regione
 Carignano del Sulcis prodotto nella provincia del sud Sardegna (Sulcis)
 Girò di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano
 Malvasia di Bosa prodotto nella provincia di Nuoro
 Malvasia di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano
 Mandrolisai prodotto nelle province di Nuoro ed Oristano
 Monica di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano
 Monica di Sardegna prodotto in tutta la regione
 Moscato di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano
 Moscato di Sardegna prodotto in tutta la regione
 Moscato di Sorso Sennori o Moscato di Sorso o Moscato di Sennori prodotto nella provincia di Sassari
 Nasco di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari ed Oristano
 Nuragus di Cagliari prodotto nelle province di Cagliari, Nuoro ed Oristano
 Sardegna Semidano prodotto in tutta la regione
 Vermentino di Sardegna prodotto in tutta la regione
 Vernaccia di Oristano prodotto nella provincia di Oristano

Sicilia 
 Alcamo prodotto nelle province di Trapani e Palermo
 Contea di Sclafani, DOC riconosciuta con Decreto 21/08/1996 - G.U. 29/08/1996, prodotto nelle province di Agrigento, Caltanissetta e Palermo;
 Contessa Entellina, D.D. 22/febbraio/2010 - G.U. 60 del 13/03/2010. Ha sostituito il D.M. 02/08/1993 e Decreto 19/08/1996 - G.U. 27/08/1996, prodotto nella provincia di Palermo;
 Delia Nivolelli, DOC riconosciuta con Decreto 10/06/1998 - G.U. 02/07/1998, prodotto nella provincia di Trapani.
 Eloro (vino), DOC riconosciuta con D.M. 03/10/1994 - G.U. 238 dell'11/10/1994, prodotto nelle province di Ragusa e Siracusa, Sottozona: Pachino, comprende parte dei comuni di Pachino e di Noto
 Erice, DOC riconosciuta con decreto del 20/10/04 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 04/11/04 n 253 e modificato con decreto del 20/05/11 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 15/06/11 n 137, prodotto nella provincia di Trapani.
 Etna,DOC riconosciuta con decreto del 27/09/11 - G.U. del 18/10/11 n 243, prodotto nella provincia di Catania.
 Faro, DOC riconosciuta con D.P.R. 03/12/1976 - G.U. 04/03/1977 n 61, prodotto nella città di Messina.
 Malvasia delle Lipari, DOC riconosciuta con D.P.R. 20/09/1973 - G.U. 30/01/1974 n 28. Zona di produzione: l'arcipelago delle isole Eolie in provincia di Messina.
 Mamertino o Mamertino di Milazzo, DOC riconosciuta con Decreto 03/09/2004 - G.U. 11/09/2004, prodotto nella provincia di Messina.
 Marsala,DOC riconosciuta con Legge n. 851 del 28/11/1984. Ha sostituito i precedenti Decreti. Modifica con D.M. 21/12/1991 - G.U. 04/01/1992, prodotto nella provincia di Trapani.
 Menfi, DOC riconosciuta con Decreto 01/09/1997 - G.U. 12/09/1997. Prodotto nelle province di Agrigento e Trapani,
 Monreale DOC riconosciuta con Decreto 02/01/2000 - G.U. 14/11/2000, prodotto nella provincia di Palermo
 Moscato di Pantelleria o Passito di Pantelleria o Pantelleria, DOC riconosciuta con D.P.R. 11/08/1971 - G.U. 22/09/1971. Modifica con D.M. 11/08/1992 - G.U. 20/08/1992 e Decreto 27/09/2000 - G.U. 06/10/2000, prodotto nella provincia di Trapani.
 Noto, Decreto 02/01/2008 - G.U. 16/01/2008. Ha sostituito e revocato la DOC Moscato di Noto o Moscato di Noto Naturale riconosciuta con D.P.R. 14/03/1974, prodotto nella zona di Noto (SR).
 Riesi DOC riconosciuta con Decreto 20/05/2009 - G.U. 15/06/2009. Ha sostituito il Decreto 23/07/2001, prodotto nella provincia di Caltanissetta.
 Salaparuta riconosciuta con Decreto 08/02/2006 - G.U. 20/02/2006, prodotto nell'omonimo comune della provincia di Trapani
 Sambuca di Sicilia, DOC riconosciuta con Decreto 11/07/2002 G.U. 05/08/2002, ha sostituito il Decreto 14/09/1995, prodotto nella provincia di Agrigento.
 Santa Margherita di Belice,DOC riconosciuta con Decreto 09/01/1996 - G.U. 15/01/1996, prodotto nella provincia di Agrigento,
 Sciacca, DOC riconosciuta con Decreto 05/06/1998 - G.U. 02/07/1998, prodotto nella provincia di Agrigento,
 Sicilia, DOC riconosciuta con Decreto 22/11/2011 - G.U. n. 284 6/12/2011
 Siracusa, DOC riconosciuta con Decreto del 14/10/11 - Gazzetta Ufficiale del 28/10/11 n 252, prodotto nella provincia di Siracusa,
 Vittoria, DOC riconosciuta con un Decreto 13/09/2005 - G.U. 26/09/2005, prodotto nella zona di Vittoria (RG)

Toscana 
 Ansonica Costa dell'Argentario prodotto nella provincia di Grosseto
 Barco Reale di Carmignano o Barco Reale prodotto nelle province di Firenze e Prato
 Bianco della Valdinievole prodotto nella provincia di Pistoia
 Bianco dell'Empolese prodotto nelle province di Firenze e Pistoia
 Bianco di Pitigliano prodotto nella provincia di Grosseto
 Bianco Pisano di San Torpè prodotto nella provincia di Pisa
 Bianco Vergine della Valdichiana o Valdichiana prodotto nelle province di Arezzo e Siena
 Bolgheri prodotto nel comune di Castagneto Carducci in provincia di Livorno, in varie tipologie
 Bolgheri Sassicaia prodotto solo nella Tenuta San Guido nel comune di Castagneto Carducci in provincia di Livorno
 Candia dei Colli Apuani prodotto nella provincia di Massa-Carrara
 Capalbio prodotto nella provincia di Grosseto, in varie tipologie
 Colli dell'Etruria Centrale prodotto nelle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena
 Colli di Luni (Bianco; Rosso nelle tipologie normale e Riserva); con indicazione del vitigno: Vermentino (Bianco); DOC interregionale prodotta nelle province di Massa-Carrara (Toscana) e della Spezia (Liguria)
 Colline Lucchesi prodotto nella provincia di Lucca
 Cortona prodotto nella provincia di Arezzo
 Elba prodotto nella provincia di Livorno, in varie tipologie
 Montecarlo prodotto nella provincia di Lucca
 Montecucco prodotto nella provincia di Grosseto
 Monteregio di Massa Marittima prodotto nella provincia di Grosseto
 Montescudaio prodotto nelle province di Livorno e Pisa, in varie tipologie
 Terratico di Bibbona
 Moscadello di Montalcino prodotto nella provincia di Siena
 Orcia prodotto nella provincia di Siena
 Parrina prodotto nella provincia di Grosseto
 Pomino prodotto nella città metropolitana di Firenze
 Rosso di Montalcino prodotto nella provincia di Siena
 Rosso di Montepulciano prodotto nella provincia di Siena
 San Gimignano (Rosso nelle tipologie normale, Riserva e Novello) prodotto nella provincia di Siena
 Sant'Antimo prodotto nella provincia di Siena
 San Torpè prodotto nella provincia di Pisa e in parte di Livorno
 Sovana prodotto nella provincia di Grosseto, in varie tipologie
 Tazio Valdorcia prodotto nella provincia di Siena
 Terratico di Bibbona prodotto nella parte settentrionale della provincia di Livorno
 Terre di Pisa prodotto in provincia di Pisa
 Val d'Arbia prodotto nella provincia di Siena
 Val di Cornia prodotto nelle province di Livorno e Pisa, in varie tipologie
 Valdinievole prodotto in provincia di Pistoia (Comuni di: Buggiano, Chiesina Uzzanese, Lamporecchio, Larciano, Marliana, Massa e Cozzile, Montecatini Terme, Monsummano Terme, Pescia, Pieve a Nievole, Ponte Buggianese , Uzzano);
 Vin Santo del Chianti prodotto nelle province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena
 Vin Santo del Chianti Classico prodotto nelle province di Firenze e Siena
 Vin Santo di Montepulciano prodotto nella provincia di Siena
 Vin Santo di Carmignano prodotto nelle province di Firenze e Prato

Trentino-Alto Adige

Alto Adige 
 Alto Adige, o dell'Alto Adige o Südtirol o Südtiroler, prodotto nelle seguenti tipologie: Bianco, Passito, Spumante, Spumante Rosé, Rosso, Rosato; con indicazione del vitigno: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon, Traminer aromatico, Müller Thurgau, Riesling italico, Riesling, Kerner, Sylvaner, Moscato giallo, Malvasia, Cabernet o Cabernet Sauvignon o Cabernet Franc, Lagrein, Merlot, Pinot nero, Schiava o Schiava grossa o Schiava gentile, Schiava grigia; con indicazione di due vitigni bianchi tra i seguenti: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio; con indicazione di due vitigni rossi tra i seguenti: Cabernet, Merlot, Lagrein; Passito tra due vitigni bianchi tra i seguenti: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling, Sylvaner, Traminer aromatico, Kerner, Moscato giallo
 Lago di Caldaro, o Caldaro o Kalterersee o Kalterer, prodotto anche nella provincia autonoma Trento
 Valdadige, prodotto anche nelle province di Trento e Verona (Veneto) con le seguenti tipologie: Bianco, Rosso, Rosato; con indicazione del vitigno: Chardonnay (anche Frizzante), Pinot bianco (anche Frizzante), Pinot grigio, Schiava (Schiava grossa e/o Schiava gentile e/o Schiava grigia)

Trentino 
 Casteller
 Teroldego Rotaliano, prodotto nelle seguenti tipologie: Rosso, Rosato o Kretzer
 Trentino, prodotto nelle seguenti tipologie: Bianco, Rosso, Kretzer o Rosato; con indicazione del vitigno: Chardonnay, Moscato giallo, Müller Thurgau, Nosiola, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Riesling renano, Sauvignon, Traminer aromatico, Moscato rosa (localmente detto delle rose), Cabernet, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein (rubino o rosato), Marzemino, Merlot, Pinot nero, Rebo; Vino Santo; con indicazione di due vitigni bianchi tra i seguenti: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon; con indicazione di due vitigni rossi tra i seguenti: Cabernet, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein
 Trento prodotto nelle seguenti tipologie: Spumante Bianco, Spumante Rosé
 Valdadige prodotto anche nelle province di Bolzano e Verona (Veneto) con le seguenti tipologie: Bianco, Rosso, Rosato; con indicazione del vitigno: Chardonnay (anche Frizzante), Pinot bianco (anche Frizzante), Pinot grigio, Schiava (Schiava grossa e/o Schiava gentile e/o Schiava grigia)
 Valdadige Terra dei Forti o Terra dei Forti prodotto anche nella provincia di Verona (Veneto) nelle seguenti tipologie: Enantio, Casetta, Pinot grigio

Umbria 
 Amelia prodotto nella provincia di Terni
 Assisi prodotto nella provincia di Perugia
 Colli Altotiberini prodotto nella provincia di Perugia
 Colli del Trasimeno prodotto nella provincia di Perugia
 Colli Martani prodotto nella provincia di Perugia
 Colli Perugini (Colli Perugini bianco, Colli Perugini rosato e Colli Perugini rosso) prodotto nelle provincie di Perugia e Terni
 Lago di Corbara prodotto nelle province di Perugia e Terni
 Montefalco prodotto nella provincia di Perugia
 Orvieto DOC interregionale prodotto nelle province di Terni (Umbria) e Viterbo (Lazio)
 Rosso Orvietano o Orvietano Rosso prodotto nella provincia di Terni
 Sagrantino di Montefalco prodotto nella provincia di Perugia
 Spoleto prodotto nella provincia di Perugia
 Todi prodotto nella provincia di Perugia
 Torgiano prodotto nella provincia di Perugia

Valle d'Aosta 

 Valle d'Aosta o Vallée d'Aoste
Bianco o Blanc nelle tipologie normale e Vendemmia Tardiva o Vendange Tardive
Rosato o Rosé; Rosso o Rouge nelle tipologie normale e Novello o Nouveau
 con indicazione del vitigno: Chardonnay, Cornalin, Fumin, Gamay, Mayolet, Merlot, Müller Thurgau, Nebbiolo, Petite Arvine, Petit Rouge, Pinot Bianco o Pinot Blanc, Pinot Grigio o Pinot Gris, Pinot Nero o Pinot Noir, Prëmetta, Syrah.
 con l'eventuale indicazione delle sottozone: Arnad Montjovet, Blanc de Morgex et de La Salle,Chambave, Donnas, Enfer d'Arvier, Nus, Torrette.

Veneto 
 Arcole prodotto nelle province di Verona e Vicenza
 Bagnoli di Sopra o Bagnoli, prodotto nella provincia di Padova nelle tipologie rosso, rosato, bianco, spumante, passito, Cabernet, Friularo e Merlot.
 Bardolino prodotto nella provincia di Verona
 Bianco di Custoza prodotto nella provincia di Verona
 Breganze prodotto nella provincia di Vicenza
 Colli Berici prodotto nella provincia di Vicenza
 Colli di Conegliano prodotto nella provincia di Treviso
 Colli Euganei prodotto nella provincia di Padova
 Corti benedettine del Padovano prodotto nelle province di Padova e Venezia
 Fiol Prosecco prodotto nella provincia di Treviso
 Gambellara prodotto nella provincia di Vicenza
 Garda DOC interregionale prodotto nelle province di Verona (Veneto) e Brescia e Mantova (Lombardia)
 Lison Pramaggiore DOC interregionale prodotta nelle province di Venezia e Treviso (Veneto) e Pordenone (Friuli-Venezia Giulia)
 Lugana DOC interregionale prodotto nelle province di Verona (Veneto) e Brescia (Lombardia)
 Merlara prodotto nella provincia di Padova
 Montello e Colli Asolani prodotto nella provincia di Treviso
 Monti Lessini o Lessini prodotto nella provincia di Vicenza e Verona
 Piave prodotto nelle province di Treviso e Venezia
 Riviera del Brenta prodotto nelle province di Padova e Venezia
 San Martino della Battaglia DOC interregionale prodotto nelle province di Verona (Veneto) e Brescia (Lombardia)
 Soave prodotto nella provincia di Verona
 Valdadige DOC interregionale prodotto nelle province Verona (Veneto) e di Bolzano e Trento (Trentino-Alto Adige)
 Valpolicella prodotto nella provincia di Verona
 Vicenza prodotto nella provincia di Vicenza
 Vin Santo di Gambellara (normale, classico) prodotto in provincia di Vicenza
 Venezia, prodotto nelle province di Treviso e Venezia

Note

Voci correlate 
 :Categoria:Vini DOC e DOCG per provincia
 Vino
 Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
 Prodotti alimentari tipici:
 Denominazione di origine protetta (DOP)
 Indicazione geografica protetta (Unione europea) (IGP)
 Specialità tradizionale garantita (SGT)
 Altri marchi di origine:
 Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
 Indicazione geografica tipica (IGT)
 Prodotti DOP e IGP italiani
 Prodotti agroalimentari tradizionali italiani
 Identificazione di origine usato nella Repubblica di San Marino

Altri progetti

Collegamenti esterni 
 
 

Marchi
Diritto industriale
Vini italiani
Liste di enologia