Llevant (Mallorca)

Llevant és una comarca mallorquina que comprèn l'est de l'illa de Mallorca. Inclou els municipis següents:
 Artà
 Capdepera
 Manacor
 Sant Llorenç des Cardassar
 Son Servera

I alguns hi situen també Felanitx.

Situació, territori i clima 
Els turons i les muntanyes, els penya-segats i les platges de sorra, les badies i els camps fèrtils formen part del paisatge del Llevant de Mallorca. Enlloc més de l'illa no estan ajuntats tots els elements sobre un espai tan reduït.

El vent, el clima i la pluja han format turons suaus de roques de calç, on hi creix mata, Ginesta dorycnifolia, estepa Joana (Hypericum balearicum), Arenaria grandiflora subespècie glaberescens, Globularia cambessedesii, Didalera, Dianthus rupicola ssp. bpcchoriana, Crocus cambessedesii, Lotus tetraphyllus, Erodium richardii, Paeonia cambessedessi, xiprells, olivera borda o ullastre, pins i pi blanc, i envoltat de l'aroma dels arbusts de lavanda, romaní i Estepa. La Serra Artana és el massís més alt i compacte de les Serres de Llevant que ocupa la península nord-oriental de l'illa de Mallorca. Les màximes elevacions corresponen a la Talaia Freda (561 m) i al Puig de Ferrutx (519 m). La part més subterrània del Llevant de Mallorca, ho trobam a les Coves del Drach a 25 metres davall de la superfície terrestre i les Coves dels Hams amb 30 metres per sota terra.

En direcció nord-est ofereix nombroses badies, entre elles les platges conegudes de Cala Millor, la Coma i S'Illot, que han passat de ser gairebé secretes a ser objectiu dels visitants.

A l'oest del Llevant trobam els amplis camps de l'agricultura a l'àrea de Sant Llorenç i Manacor. Cultius de cereal, localització de sínies (pous) que amb els ases i mules fent cercles infinits al voltant de l'eix, bomben aigua. A poc a poc se substituïen per tractors moderns i màquines. Els cavalls de Mallorca no tenien res a veure amb tota la feina, ja que eren els que estiraven els carros, la qual cosa no servia tant d'objectius de transport, ja que els cavalls mallorquins són ràpids.

Dues vegades l'any, se celebra el Gran Premi per Poltres de Tres Anys (Cursa de trot dels de tres anys). Sobre la pista de trot de Manacor, es presenten seguidors, els propietaris d'oficines d'apostes i els criadors. Els pagesos eren els que començaven amb la cria de cavalls al principi del , no els amos.

Estadístiques 

*Estadístiques l'1 de gener de 2018 segons Institut Nacional d'Estadística

Història 
Històricament, la comarca de Llevant es troba en tots els grans períodes i esdeveniments. Just darrere l'estació d'Artà a només poques passes es troba la història inicial de l'illa i els seus habitants. En la urbanització del Talaiot Ses Païsses que data aproximadament del 2000 aC, els indígenes de l'illa de lloses construïen enormes edificis, torres de defensa i murs de protecció. Aquelles torres estranyes s'anomenaven talaies; la paraula àrab donava el nom talayot, escrita sovint també talaiot.

Al costat del lloc de troballa més important, el de Ses Païsses, hi ha més al sud del Llevant un altre conegut assentament Capocorb Vell de la mateixa època.

Les altres construccions predominants dels "Mestres de la pedra" han estat utilitzades amb el pas del temps per invasors i sobirans de l'illa. La catedral de Mallorca es construí amb megàlits, pedres grans de l'antiguitat. Sobre els habitants dels talaiots i el seu estil de vida, continua fins avui, dins la confusió.

Encara que els indígenes no podien escriure, això no obstant, hi ha un nom més inseparablement relacionat amb Mallorca de la seva cultura: l'habilitat d'art dels foners balears, que tracta del llançament de pedres amb una fona apropiada, donava el seu nom a tot l'arxipèlag: Balears, del grec ballein.

Al Llevant encara hi ha tota mena de restes de la dominació dels moros. Els exuberants jardins, fruites i hortalisses de les plantacions a les portes de les ciutats eren en realitat de tots els àrabs.

Protecció de la natura 
Llevant té el parc de protecció de la natura (parc natural) més recent de l'illa Mallorca. Es declarava al novembre de 2001 l'àrea de protecció Parc Natural de la Península de Llevant i abasta en total 21.507 hectàrees, de les quals, 16.232 ha són de terra i 5.275 de mar. Es troba al nord-est de la comarca. Es troben badies intactes i muntanyes amb nombrosos garballons. Entre els ocells hi ha les gavina corsa, els falcó pelegrí i les àguiles peixateres. La major part de les tortugues de terra de Mallorca es troben en aquest parc natural.

Clima 
La comarca té clima mediterrani, amb els hiverns breus, calents i humits així com els estius llargs, secs i en part molt calents. Els vents marins estiuencs influeixen particularment en el microclima de les àrees en proximitat marina que són considerablement més suaus. La quantitat de precipitacions mitjanes, concentrades en un 90% de la tardor fins a ben enllà a la primavera, puja a 450–500 mm/m² a l'any.

Primavera 
A la primavera floreix el paisatge. Ja al gener comença la flor d'ametller a les valls. Si es converteix al març en primavera, són també els altres arbres fruiters en floració: un paisatge que floreix és una vista inoblidable.

Estiu 
L'estiu és molt calent i sec, la vegetació torna, el garballó el poden. Durant aquest temps es poden fer pràcticament només vacances de platja. L'aigua és agradable a tot tardar a partir de juny i almenys fins a setembre calent. El sol sembla tan bo com cada dia. La pluja rarament cau en els mesos d'estiu. Al juliol i sobretot a l'agost és la temporada alta d'estiueig..

Tardor 
La tardor és primer humida i tempestuosa després dels mesos d'estiu calents. Només a partir d'octubre és agradable el clima de tardor: és ja una mica més fresc, el sol és encara bastant freqüent i s'interromp ocasionalment amb ruixats breus. Per a això es fa un altre cop verda la naturalesa assecada durant l'estiu. Al sol és agradablement calent sobretot sobre migdia, en l'ombra així com al matí i al vespre és bastant fresc.

Hivern 
L'hivern és bastant suau, ja que les muntanyes, com un escut de protecció, protegeixen davant els vents frescos del nord. Les temperatures són normalment al voltant de 10 graus Celsius. L'excursionisme i el ciclisme es practiquen també a l'hivern. Al gener comença llavors ja la flor d'ametlles.

Precipitacions 
Al Llevant es registren durant tot l'any precipitacions. El mes més sec és el juliol amb de mitjana 8,8 l/m² de precipitacions. A l'octubre es registra la quantitat de precipitacions més alta, amb de mitjana 101,3 l/m². El 1945 es mesurava el valor més alt amb 224,3 l/m².

Vent 
Els vents que es troben sobre l'illa de Mallorca eren ja anomenats pels indígenes des de feia segles: Tramuntana, Ponent, Migjorn i Llevant, els quatre germans grans, i els seus cosins Gregal, Mestral, Llebeig i Xaloc. Els vents són de moltes maneres donants de nom dels paisatges i muntanyes, com per exemple Tramuntana (Serra de Tramuntana), Llevant (Serra de Llevant), etc.

Sobre una illa com Mallorca, que fins ben entrat el  vivia principalment de la pesca i l'agricultura, era vital conèixer els vents com un membre de família. Quin vent porta pluja, asseca els impulsos delicats, amuntega el mar a ones perilloses de vida? Quin acaricia frescament la cara, planxa la roba, s'asseca el cereal tallat per trillar, porta els pescadors un altre cop segurament al port? Amic o enemic, refrigeració o catàstrofe natural?

El de Tramuntana fred de l'oest i el nord ha de competir només a les muntanyes anomenades després d'ell i amuntegar ones enormes als penya-segats abans que es pugui llançar sobre el Raiguer i el Pla. Llavors baixa les temperatures en l'interior de país apreciablement fora.
Els companys Ponent i Llevant aconsegueixen força d'huracà, sobretot llavors, quan no venen de manera parella quant al cordó de l'est o l'oest, sinó en una corba del nord fàcil sobre l'illa entren, ja que llavors no es troben amb cap obstacle per tot arreu.
El vent de l'oest Ponent refreda i mitiga dies d'estiu com a brisa, a l'hivern contra això porta sovint núvols de pluja de rosada amb si.
El vent de l'est Llevant al vestit tebi és a l'estiu calent i pot aconseguir a l'hivern força d'huracà.
El Migjorn del sud en canvi dona indecís dies de primavera i de tardor de brillantor i calor de l'estiu i transforma dies d'estiu en una sauna d'aire lliure. En la primavera i tardor deixa dies fluixos d'or brillen, a l'estiu baixa campanes de vapor calentes sobre l'illa.
Es queden encara els quatre cosins:

El vent de l'est del nord del nord Gregal és moll de manera fiable, per la qual cosa el poden els pagesos, però maleeixen els turistes.
El vent de l'est del sud del sud Xaloc és el vent de sauna. Empeny calor d'estiu humida i en termes de cubell pluja d'hivern davant si. En la pluja d'estiu descarrega la sorra vermella típica que porta del Marroc sobre l'illa. Tot el que erstrahlte una vegada en blanc brillant està tenyit llavors més o menys de vermell.
El vent de l'oest del sud del sud Llebeig bufa la humitat i calor de les Açores per sobre de Mallorca.
El vent de l'oest del nord del nord Mestral deixa fins i tot els núvols més ambiciosos cap oportunitat més.
Aquestes regles transmeses velles no han perdut fins avui res en la seva validesa. Igual no es pot separar la relació de vent i mar, pertanyen junts com el peix i l'aigua.

Trànsit 
La vigilància sobre el trànsit a Mallorca depèn en gran manera del Consell Insular excepte petites excepcions.

Carreteres i camins 
Tots els camins arriben a Palma. Així ja els romans ho volien quan començaven a cobrir Mallorca amb una xarxa de carreteres.

La imatge de carreretes de l'illa s'assembla a la mà esquerra oberta respecte a la qual el dit polze senyala cap a baix: Les artèries principals corresponen als cinc dits:

El dit polze seguint, la connexió meridional (Ma-19 (antiga C-717)) Palma-Llucmajor-Campos-Santanyí-Alqueria Blanca-Portopetro, obre la parts àmplies de la costa sud.

El dit índex apunta de Palma cap a Manacor-Sant Llorenç-Artà-Capdepera-Cala Rajada (Ma-15) a la costa est a l'àrea de paisatge de Llevant. Aquesta és la carretera més important de la comarca de Llevant. Altres vies també importants dins la comarca poden ser: 
 Part de la Ma-12 que va des d'Artà fins a Port d'Alcúdia.
 Manacor-Portocristo (Ma-4020) de 12,8 km a part sud-oriental de Llevant.
 Sant Llorenç-Son Servera (Ma-4030) i la seva continuació s'anomena Ma-4040 que arriba a enllaçar la Ma-15 a l'altura de Capdepera.
 Part de la de Santanyí a Manacor (Ma-14).
 Ma-4015 i les seves bifurcació cap a l'esquerra i dreta Ma-4014 (Felanitx-Portocolom cap a Portocristo).
 Manacor-Son Carrió-S'Illot (Ma-4021).
 Enllaç Ma-4021 amb Sant Llorenç correspon a la Ma-4022.
 Son Servera – Portocristo (Ma-4023) de 10 km.
 Son Carrio-Portocristo (Ma-4024).
 Enllaç Ma-4023 cap a Cala Morlanda (Ma-4025).
 Son Servera-Cala Millor és la Ma-4026.
 La carretera que enllaça la Ma-4023 amb Cala Bona és la Ma-4027
 La Ma-4031 enllaça la Ma-15 (tram S. Llorenç-Artà) cap a Son Servera.
 De Son Servera cap a la part mes de llevant (paral·lela a la MA-4040) surt la Ma-4034 (1,9 km) la qual al final es bifurca en la Ma-4033 (0'6 km) la qual arriba a la de Son Servera-Capdepera (Ma-4040) i la bifurcació cap a baix (o dreta) és anomenada Ma-4032 (2'3 km) i arriba a sa Costa des Pins.
 La Ma-4041 enllaça el carrer de Son Servera (d'Artà) i Pula Golf (enllaç a la Ma-4040) d'uns 5,3 km.
 La que va des de la rotonda d'Artà (sortides Av. Costa i Llobera, Capdepera i Son Servera) fins a Canyamel, passant pel Canyamel Golf s'anomena Ma-4042 i té uns 9,2 km.
 La carretera Ma-4043 té un recorregut d'uns 1'7 km i va des de Capdepera fins Es Carregador (devora Cala Rajada)
 La Ma-4050 és una mica especial, ja que, segons el Google Maps, comparteix nom amb un tram del Carrer Leonor Servera, Ma-15, Carretera del Faro i té uns 1'2 km. Se podria dir que va de Cala Gat a sa Punta de Capdepera.
 Llavors tenim la Ma-3333 que va d'Artà a Betlem (8,7 km).
 La Ma-3334 d'Artà a Sos Fulles té una llargària de 5'4 km.
 Si ens desviam de la Ma-12 per anar a la Colònia de Sant Pere trobarem la Ma-3331 amb 4,3 km.
 La Ma-3323 va des de Sant Llorenç cap a l'oest de Llevant i té una extensió de 9'5 km.
 Aquesta darrera enllaça amb la Ma-3322 la qual va de la Ma-12 i la Ma-15 C (Manacor) amb 15,7 km.
 Petit tram de la Ma-3320 que va de la Ma-15 (Manacor) fins a Petra gairebé paral·lela a l'anterior però aquesta arriba més a devora del poble de Petra.

El dit del mig, la carretera Palma-Inca-Alcúdia, relaciona l'àrea d'agricultura de Sa Pobla i la regió del nord-est amb la capital (Ma-13).
Si se segueix el dit anular com a indicador, es va a Sóller (Ma-11).

El dit petit arriba fins a Valldemosa, on condueix sobre la Ma-10 que segueix la costa del nord-oest d'Andratx fins a Pollença.

Al costat d'aquests aproximadament 1200 quilòmetres de carreteres principals asfaltats ampliats molt bé són equipades amb una capa de quitrà i en general ben transitables també les connexions transversals en part estretes. Cap lloc de l'illa ja no està eliminat del mar com a quaranta quilòmetres.

Carrils bici 
El ciclisme és una passió mallorquina. Per això, s'amplia la xarxa de carril bici considerablement. Dia 26 d'octubre de 2008 s'inaugura el carril bici que va des de Son Servera a Cala Millor i que es convertí en un ambiciós projecte de reforma de tot aquest tram, de 2.130 metres. Per els ciclistes serveixen especialment els carrers poc transitats i els camins del Llevant de l'entorn de Cala Millor, a l'àrea de municipi de Son Servera. En aquesta especialitat, dins la comarca del llevant, destaca el corredor artanenc Miquel Alzamora Riera, guanyador de diverses medalles a nivell nacional i mundial, i Marga Fullana, corredora de bici de mountain bike, la qual és de Sant Llorenç des Cardassar, també guanyadora d'èxits nacionals e internacionals.

Mitjà de transport

Autobús 
Mallorca disposa d'una xarxa d'autobús densa. Aproximadament 65 línies d'autobús que són conduïdes per empreses diferents uneixen Palma amb gairebé tots els llocs de l'illa. Pel que respecta al Llevant mallorquí disposa de la línia IB-26, la qual majoritàriament s'encarrega l'empresa AUMASA (Autocars Manacor SA) la qual és la més important de la zona i enllaça Palma-Manacor amb Cala Rajada.
Altres línies són:
 PALMA-Manacor-S'Illot-Sa Coma-CALA MILLOR-Cala Bona (72 km)
 PALMA-COSTA DES PINS (75 km)
 CAN PASTILLA-Platja de Palma-s'Arenal-Manacor-Porto Cristo-COVES DRAC (55 km)
 PALMA-Manacor-PORTO CRISTO (63 km)
 PALMA-CALES DE MALLORCA-CALA MURADA (74 km)
 I moltes altres...

Ferrocarril 
L'única línia de ferrocarril del Llevant mallorquí és Palma-Inca-Manacor (i viceversa), la qual les freqüències diàries entre setmana són cada hora i també d'una hora els dissabtes, diumenge i festius. L'empresa concessionària és SFM.

El 1921 s'inaugurà la línia de ferrocarril que unia Artà amb Manacor. No obstant això, un cinquantè d'anys després, el 20 de juny de 1977 es va tancar, en un principi, de forma provisional, però al final, no va tornar a arribar. Darrerament, se fa cada any una marxa reivindicativa, en la qual la gent camina per damunt les vies de l'antic traçat, per intentar que el tren torni a la zona d'Artà, almenys, o si pot ser, Cala Rajada. Després del darrer canvi polític ocorregut el 2007, la Conselleria de Mobilitat del Govern Balear, està intentant tramitar el projecte, perquè d'aquí a uns quants anys sigui realitat. El projecte és que el tren sigui elèctric, a diferència del que hi ha fins ara que arriba a Manacor.

Cotxe de lloguer 
Els autolloguers es troben gairebé en cada lloc de vacances. Hi ha més o menys 55 empreses de préstec amb aproximadament 35.000 cotxes de lloguer. La condició prèvia pel mateix és: Edat 23 anys i/o des de fa 2 anys amb la propietat d'un permís de conduir vàlid.

Vaixell 
Entre Cala Rajada i Ciutadella (Menorca) hi ha una connexió de transbordador. L'empresa que presta el servei es Cape balear. La travessia dura aproximadament 55 min.

Platges i badies del Llevant 
Les platges següents i les badies són a l'àrea del paisatge del Llevant

Artà
 Sa Canova
 S'Estanyol
 Cala Toró
 Caló d'es Parral
 Platja Colònia de Sant Pere
 Cala de s'Estret
 Cala des Camps
 Cala d'en Sureda
 Cala Mata
 Es Caló
 Cala Fosca
 S'Arenalet des Verger
 Sa Font Celada
 Cala es Matzoc
 Cala Dèntol
 Cala Estreta
 Cala Mitjana
 Cala Torta

Capdepera

 Cala Mesquida
 Cala Moltó
 Cala Agulla
 Cala Lliteres
 Cala Gat
 Cala Son Moll
 Cala Pedruscada
 Cala des Carregador
 Sa Font de sa Cala
 Platja Canyamel
 Cala Albarxians (Cala Auberdans)
 Cala Rotja

Son Servera
 Caló des Torrent des Morts
 Es Ribell
 Sa Marjal
 Port Vell
 Port Nou
 Port Roig/S'Estany
 Cala Bona
 Cala Millor (Arenal de Son Servera)

Sant Llorenç des Cardassar

 Cala Millor (Platja de Sant Llorenç)
 Son Moro (Platja de Sant Llorenç)
 Cala Nau
 Platja de la Coma
 Cala Moreia (Sant Llorenç del Cardassar)

Manacor

 Cala Moreia (Manacor)
 Cala Mosca
 Cala Morlanda
 Caló d'en Rafalino
 Cala Petita
 Caló de sa Ferradura
 Platja Porto Cristo
 Cala Murta
 Cala Magrana
 Cala Anguila
 Cala Mendia
 S'Estany d'en Mas
 Cala Falcó
 Cala Varques
 Cala Sequer
 Caló des Serral
 Cala Magraner
 Cala Pilota
 Cala Virgili
 Cala Bota
 Caló des Soldat (Caló des Llamp)
 Cala Antena
 Cala sa Romeguera
 Es Domingos Grans
 Es Domingos Petits (Cala Tropicana)
 Cala Murada

Esport 
A l'àrea del Llevant s'ofereixen a més a més de les dades paisatgístiques, mar, platja, muntanyes i nivells a les estacions diferents les activitats esportives múltiples.

Golf 
Aquest joc de gespa està molt de moda sobretot entre els estrangers. Pertanyen a les 17 instal·lacions de golf públiques sobre Mallorca, i situades al Llevant:

 Capdepera Golf entre Capdepera i Artà, 18 forat
 Canyamel Golf club a Capdepera, 18 forat
 Son Servera Golfclub, Costa dels Pins, 18 forat

Tennis 
 Pistes de terra batuda a EURO-Hotel, Costa dels Pins, Son Servera.
 Té pistes dures a gairebé cada hotel de la regió de Llevant

La comarca de Llevant compta amb un dels millors tenistes de la història mundial del tennis. Aquest és el manacorí Rafael Nadal, el qual està als primers llocs de l'ATP.

Hípica 
Manacor, Cala Millor, Cala Rajada, Cala Bona, Artà i Capdepera

Busseig 
Una escola de busseig es troba a la Cala Lliteras a Cala Rajada i al port de Cala Bona.

Esquí aquàtic 
Platja de Cala Millor, també préstec d'esquís de jet.

Navegació 
Costa dels Pins, Porto Cristo, Cala Bona

Tir 
Al km 3 de la Ctra. Son Carrió-Cala Millor del municipi de Sant Llorenç des Cardassar es troba la instal·lació Club de Tir Sa Marina, equipat amb dos tiradors, dos Skeet i diversos nivells de Compak que satisfan les exigències per competicions nacionals i internacionals.

Agricultura i ramaderia

Carn i embotits 
La Sobrassada és una espècie de salsitxa, igualment amb Indicació Geogràfica Protegida, un producte de l'illa de Mallorca, que de cru, seleccionat curosament i assecat en l'aire i és fabricat en carn picada de porc, el qual ha de procedir de l'illa. També respecte a això valen les mateixes especificacions de qualitat que a les mercaderies de cuinar. Vuit dels fabricants es troben en l'àrea de paisatge del Llevant.

Fabricació de beguda 
Al Llevant es troba un dels fabricants de licor més grans de l'illa Mallorca, l'empresa Moyà a Artà, al carrer 31 de Març. Els licors més coneguts, que fabrica Moyà són:

 Palo
 Herbes de Mallorca
 Mescladís de Matances
 Anís Sec

Herbes 
El fonoll marí. S'assembla a primera vista a herba insignificant. Es encara un suplement aromàtic a la cuina mallorquina. El fonoll de platja creix a la costa del Llevant, barrejat amb altres plantes salvatges, herbes, arbusts d'olives salvatges i la màquia autòctona.

Crithum maritimum, la planta que floreix de groc del gènere de les umbel·les s'assembla fonoll salvatge, car el nom ve també del fonoll marí. L'herba té fulles com un cuir, plomades un fins a dues vegades, blau verdoses, carnoses que es poden fer de fins a set centímetres de llargària i són a l'estiu madures de collita. Les dones van amb cistelles a les platges rocoses i arrepleguen aquesta herba. A continuació són fetes les fulles per col·locació duradores per molts mesos perquè es puguin portar sobre els vaixells a la provisió dels mariners. A causa del Vitamina C i l'efecte que prevenia contra l'escorbut era i encara és avui un component de cada sac de mar i viatjar per les amplituds dels oceans.

Vegeu també: Pa amb oli

Viticultura 
L'illa Mallorca és una àrea amb la tradició de viticultura més llarga, ja que aquí es conreen vinyes des dels temps de l'ocupació pels romans.

Després del reconeixement d'aquesta àrea el 1993 com a àrea de viticultura s'ampliava l'activitat comercial sobre aquest sector a la regió sencera considerablement (Cultiu de nous ceps, introducció de noves varietats viníferes, millora de les tècniques de cultiu, etc.) i simultàniament pujava també el nombre de les bodegues. En les empreses que existien ja es realitzaven inversions significatives en noves tecnologies, què conduïa a un augment de producció i particularment una millora de la qualitat dels vins produïts aquí.

 Àrea de cultiu
L'àrea de cultiu envolta la comarca als municipis d'Artà, Capdepera i Sant Llorenç. En l'àrea de Son Servera no es dedica a la viticultura. Les àrees de cultiu tenen protecció d'origen, això era ratificat pel Ministeri d'Agricultura i Pesca el 20 de març de 2001.

 Tipus
Hi ha vermell, vins rosats, de blanc i d'escuma així com vins de gotejar i vi generós amb denominacions d'origen de qualitat reconeguda. Els vins negres s'extreuen dels tipus de raïms vermelles següents: Callet, Fogoneu, Ull de llebre, Manto negre, Monestrell, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot i Syrah. Els vins blancs es produeixen dels tipus Parellada, Chardonnay, Macabeu, Moscatell, Premsal Blanc i Riesling

 Qualitat de sòl
El motiu consta de roca amb contingut de calç (Marga i dolomia) a través de la qual el sòl amb contingut més argilenc i de so amb un pH fàcilment alcalí s'ha format i la terra mostra coloracions que de l'escala de vermell fins a arribar gairebé al blanc.

Aquestes propietats del sòl produeixen un bon sistema de drenatge, la qual cosa condueix a una ràpida adaptació del sòl a través de la qual la viticultura es pot realitzar en molt bones condicions també a causa de la matèria només insignificantment existent, orgànica.

Per a la viticultura es fa servir el que condueix en total que s'aconsegueixin raïms de qualitat més gran la pràctica de cultiu tradicional. La densitat de plantar es limitava a 2500 a 5000 ceps per hectàrea.

La formació i direcció dels ceps produïda al "Vasosystem" dit tan bé a la fila.

 Senyals dels vins
Aquí s'han de mencionar especialment els vins blancs de la varietat Chardonnay amb les seves aromes molt encunyades segons fruites tròpiques que poden acceptar també un gust lletós - com una vainilla si es guarden en barrils de fusta. Els moscatells secs ens ofereixen una sèrie d'aromes florits mentre els vins frescos, joves recorden fruites acidulades dels tipus més aviat a Prensal Blanco, a Macabeo i a Parellada. Si es mesclen els vins l'un amb l'altre, donen les connexions complexes, aromàtiques que refresquen agradablement dels paladars.

En els vins negres s'aconsegueixen a causa de les varietats diferents que es fan servir aquí variacions de gust molt interessants, que es caracteritzen pel seu color intensiu i aromes de fruita complexes. El seu contingut és suau al paladar i d'àcid pesat i mitjança en total una impressió de frescor.

 Qualificació dels anys
Dades de producció 2003: 9 béns de vi, 9.983 hectolitres de producció de vi

Any 1998 Excel·lent, òptim
Any 1999 Molt bo
Any 2000 Excel·lent, òptim
Any 2001 Molt bo
Any 2002 Bé
Any 2003 (Qualificació encara oberta)

Indústria i artesania 
L'artesania i indústria obtenen aproximadament un 24 per cent del producte interior brut de Mallorca. No hi ha indústria gran al Llevant a excepció de les empreses de graveta, la producció de perla i la fàbrica de pedra de formigó a Manacor i Son Servera. La major part dels llocs de producció pertanyen a la indústria petita o són empreses d'artesania que es concentren per regla general en un lloc.

Llatre 
La senalla o altres objectes de llatre és d'una de les artesanies d'art més originals, més velles encara que la ceràmica. S'han trobat en llocs de troballa arqueològics restes de fibres de plantes trenats i teixides així. Fins avui aquesta tradició s'ha mantingut a la regió del Llevant a Artà i Capdepera.

Moble 
Fabricació de moble en l'ombra de Minaretts: A l'àrea del Llevant, la ciutat més important pel que fa a fabricació de moble, és Manacor. Enlloc més de l'illa ho dona al costat de la fabricació també tants negocis de moble com en aquesta part, amb una oferta de mobles de dissenyadors i massius nous fins a peces úniques elaborades a mà. A més a més dels productes autòctons estan mentrestant defensats també alguns fabricants de moble estrangers per filials de venda.

Perles 
El 1902 era construïda la primera manufactura de perla a Manacor per l'empresari alemany Friedrich Hugo Heusch. D'unes farinetes semblants de nacre es produeixen allà les perles d'art conegudes de Mallorca. Majòrica ocupava aproximadament mil col·laboradors. En aquest moment ja només es fabriquen Perles Majòrica a Manacor i Perlas Orquídea a Montuïri a Mallorca. Les dues empreses tenen distribució i espais de presentació a Manacor, directament a l'entrada en direcció Palma.

Gastronomia 
Aproximadament 600 receptes delicioses són per la varietat sorprenent de la cuina mallorquina. Tots ells es basen en les diverses matèries primeres que es recol·lecten sobre els camps o es pesquen al mar.

L'oli d'oliva típic té la Denominació d'Origen Protegida Oli de Mallorca que avala la qualitat.

Un altre ingredient bàsic indispensable és la carn de porcs, sobretot en la fabricació de la Sobrassada.

L'Ensaïmada, és un producte amb Indicació Geogràfica Protegida. Es podria definir com "la pasta fina més fàcil, més vaporosa i més deliciosa de l'illa de Mallorca". A causa de la seva forma única de cargols es diferencia l'Ensaïmada ja òpticament de tots els altres tipus de pasta. Es poden fer servir només matèries primeres que es fan a Mallorca. A l'àrea del Llevant es troben nou dels fabricants certificats. Cada any es comproven i s'adjudiquen els certificats de qualitat.

Vegeu també: La cuina de Mallorca

Turisme 
Les llengües oficials són català i castellà. El dialecte català parlat sobre l'illa es coneix com a "mallorquí". Des de 1983 és llengua oficial amb els mateixos drets. Als centres turístics de l'illa es parla, de cada vegada més, alemany i anglès.

La majoria dels turistes venen d'Alemanya i la Gran Bretanya. Gairebé un símbol pel turisme massiu alemany són els indrets costaners de Cala Rajada i Cala Millor. La font d'ingressos principal del Llevant és, amb el 75 per cent, el sector de serveis (concretament, el turisme), seguit de la indústria de construcció amb aproximadament un 8 per cent. Les superfícies de servei agropecuàries aporten només un 3,5 per cent al producte interior brut, no obstant aporten aproximadament un 11 per cent dels llocs de treball.

Foment de Turisme de Mallorca es fundava el 1905 i és la institució més vella d'aquest tipus a tot l'Estat espanyol, amb l'objectiu d'ajudar turistes i fomentar la font d'ingressos principals més tard a l'illa.

El final de la Segona Guerra Mundial a Europa duia el camí a la llibertat per al fenomen del turisme a tot el món i sobretot a Mallorca. Per exemple, en aquest temps era les relacions públiques del Forment, la que llançava la campanya publicitària "Viatge de noces a Mallorca". En els anys 60 i 70 es dedicava moltíssima representació audiovisual per pel·lícules publicitàries, difusió del quadre de Miró, Sol de Mallorca, i l'organització del festival internacional "Musical Mallorca".

Últimament l'oficina de turisme ha realitzat projectes ambiciosos, per exemple el programa "Un hivern a Mallorca" i la restauració dels molins de vent vells al Llevant, seguit de nombrosos projectes de protecció mediambiental. El 2005 va realitzar diverses activitats pel 100 aniversari de l'organització, com per exemple un concert al Castell de Bellver, on hi actuà Karina, Los Javaloyas, Marga Pocoví, Els Valldemossa, Jaume Sureda, entre altres.

Mitjans de comunicació

Diaris i revistes 
Al Llevant de Mallorca, s'editen diverses publicacions, com per exemple les que es detallen a continuació:

La majoria estan associades a l'Associació de Premsa Forana de Mallorca (APFM) i com es pot comprovar, n'hi ha algunes de ben antigues i altres més recents. Tenen gran acceptació per part dels habitants de la comarca.

Algunes publicacions que han existit i que ja no s'editen són, per exemple, Cap Vermell la revista de Capdepera i Cala Rajada, traient el seu darrer número el gener de 2007, O la revista Artà, que s'ha nat reeditant en diverses ocasions. I la revista Llevant, el qual va esser el predecessor de l'actual Bellpuig.

Alguns no tenen edició en línia però es pot consultar una enumeració de les notícies de cada número al web La meva revista.

Ràdio i TV

Ràdio 
Les estacions de ràdio següents es poden rebre a la zona Llevant amb transmissió terrestre.

Televisió 
Fins fa poc temps, el 2006, només existien les TV locals a distints pobles de Mallorca, però amb la nova llei aprovada pel Govern Balear a la qual deixava sense llicència de TDT a cap TV local, i per la qual haurien de deixar d'emetre, i degut a n'això des de l'Associació de TV locals de Mallorca s'intentà fer el possible, per no haver de desaparèixer. Com que el Consell Insular de Mallorca sí que tenia llicencies, va proposar reunir-les totes en un sol projecte i crear l'actual TV Mallorca, amb la qual les televisions locals servirien de corresponsalies.
Per altra part, a la creació de la nova TV autonòmica IB3, es feu 2 delegacions a Mallorca, a part de la de Palma, que són Inca i Manacor.

Amb tot això, la televisió realitzada a la comarca del Llevant de Mallorca és la següent:

Llocs d'interès 
 La prehistòrica urbanització Hospitalet Vell a la carretera Manacor-Cales de Mallorca, (1800-1500 aC). És especialment notable el Talaiot, un tipus de torre amb planta quadrada de la qual la columna mediterrània i la teulada de lloses grans així com una tanca rectangular estan rebudes.
 El poblat talaiòtic Ses Païsses a Artà.
 L'església cristiana de Son Peretó a la carretera Palma-Artà, cap a final del . Consta d'un baptisme amb dues piques baptismals i la capella.
 La torre Torre dels Enagistes a la carretera Ctra. Manacor-Cales de Mallorca, és una construcció de defensa i mansió d'aquell  (a continuació de la conquesta catalana el 1229). Avui l'edifici és seu del museu de Manacor amb una exposició de l'arqueologia. Les peces d'exposició més notables són el mosaic de tomba de la Balèria, d'un mosaic de l'església cristiana de Son Peretó i els mobles de miniatura. Al primer pis hi ha grafits del  fins al .
 Molí de vent Molí en Polit al carrer Modest Codina a Manacor. S'hi tracta d'un molí de vent del .
 Fàbrica de perles Majòrica
 Coves del Drac (Porto Cristo). És un dels llacs subterranis més grans del món, on s'ofereixen diàriament concerts de música clàssica.
 Església Nostra Senyora dels Dolors a la plaça Rector Rubí a Manacor. L'església parroquial era cap a final del  cultivat a l'estil gòtic. És al mateix lloc, on hi havia abans altres esglésies. La més antiga era ja el 1232 de manera ària quant al document prova i era probable que estigui construïda damunt una mesquita àrab. (Trobada una epitafi àrab que es troba avui al Museu Diocesà a Palma). Al nou edifici estan, rebuts, tant els mòduls com també els objectes d'art que procedeixen d'artistes locals. El campanar és conegut sota el nom Torre Rubí, a la memòria a l'arquitecte de l'església. Té labsis construït, on l'església anterior tenia el portal principal. És l'edifici més alt de la ciutat, una obra neogòtica de l'arquitecte G. Bennassar Moner.

 Torre de Canyamel a la carretera de Capdepera a Son Servera. (A l'edifici al costat del Torre es troba un restaurant, especialitzat en porcella)

 Església de peregrinació Sant Salvador (1832), envoltat dels dominants murs de fortalesa, sobre el cim d'Artà.

 Església Nova de Son Servera, obra de Joan Rubió, deixeble d'Antoni Gaudí. D'estil neogòtic, està sense acabar i actualment es destina per a celebracions i actes a l'aire lliure.

Referències 

Comarques de Mallorca