Flydende klaret smør.
Smør bliver fremstillet ved at kærne frisk eller fermenteret fløde eller mælk. Kærningen separerer mælkefedtet fra kærnemælken. Det bruges som smørepålæg på brød, til at give grønsager smag og til bagning, i sovs eller til stegning.
Smør / Fremstilling / Typer
Smør