# Journal officiel C 305/2009

| | ISSN 1725-2431
  doi:10.3000/17252431.C_2009.305.fra |
| --- | --- |
| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 305 |
| | |
| Édition de langue française | Communications et informations | 52e année16 décembre 2009 |

ISSN 1725-2431

doi:10.3000/17252431.C_2009.305.fra

Journal officiel

de l'Union européenne

C 305

Édition de langue française

Communications et informations

52e année16 décembre 2009

---

| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | II   Communications |
| | COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE |
| | Commission |
| 2009/C 305/01 | Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE — Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection (
  1
  ) | 1 |
| 2009/C 305/02 | Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE — Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection (
  1
  ) | 4 |
| 2009/C 305/03 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5690 — Occidental Petroleum Corporation/Phibro) (
  1
  ) | 6 |
| 2009/C 305/04 | Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5713 — Altor/Pharmacy Company Sweden 1 AB and Pharmacy Company Sweden 8) (
  1
  ) | 6 |

Numéro d'information

Sommaire

page

II   Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Commission

2009/C 305/01

Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE — Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection (
  1
  )

1

1

2009/C 305/02

Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE — Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection (
  1
  )

1

4

2009/C 305/03

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5690 — Occidental Petroleum Corporation/Phibro) (
  1
  )

1

6

2009/C 305/04

Non-opposition à une concentration notifiée (Affaire COMP/M.5713 — Altor/Pharmacy Company Sweden 1 AB and Pharmacy Company Sweden 8) (
  1
  )

1

6

| | IV   Informations |
| --- | --- |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE |
| | Commission |
| 2009/C 305/05 | Taux de change de l'euro | 7 |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES |
| 2009/C 305/06 | Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie) (
  1
  ) | 8 |
| 2009/C 305/07 | Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie) (
  1
  ) | 14 |
| 2009/C 305/08 | Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie) (
  1
  ) | 19 |

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Commission

2009/C 305/05

Taux de change de l'euro

7

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

2009/C 305/06

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie) (
  1
  )

o

1

8

2009/C 305/07

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie) (
  1
  )

o

1

14

2009/C 305/08

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie) (
  1
  )

o

1

19

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission |
| 2009/C 305/09 | Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 24 |
| 2009/C 305/10 | Publication d’une demande d’enregistrement au sens de l’article 8, paragraphe 2, du règlement (CE) no 509/2006 du Conseil relatif aux spécialités traditionnelles garanties des produits agricoles et des denrées alimentaires | 27 |

V   Avis

AUTRES ACTES

Commission

2009/C 305/09

Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

24

2009/C 305/10

Publication d’une demande d’enregistrement au sens de l’article 8, paragraphe 2, du règlement (CE) no 509/2006 du Conseil relatif aux spécialités traditionnelles garanties des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

27

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE |

---

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

1

| FR | |
| --- | --- |

FR

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II Communications

COMMUNICATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Commission

| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/1 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/1

---

Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE

Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2009/C 305/01

| Date d'adoption de la décision | 14.10.2009 |
| --- | --- |
| Numéro de référence de l'aide d'État | N 249/08 |
| État membre | Pays-Bas |
| Région | — |
| Titre (et/ou nom du bénéficiaire) | Groenfondsen |
| Base juridique | Regeling groenprojecten 2009 |
| Type de la mesure | Régime d'aides |
| Objectif | Protection de l’environnement |
| Forme de l'aide | Incitation fiscale |
| Budget | Budget annuel: environ 27 700 000 EUR en moyenne |
| Intensité | 1,85 % des coûts d'investissement des projets |
| Durée | 10 ans à compter de l'autorisation de la Commission; pour l’agriculture, la durée est limitée à 7 ans (projets dans le domaine de la production primaire) et jusqu'au 31.12.2013 (projets qui pourraient également être financés par le plan néerlandais de développment rural 2007-2013) |
| Secteurs économiques | Tous les secteurs |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Ministerie van Financiën |
| Korte Voorhout 7 |
| PO Box 20201 |
| 2500 EE Den Haag |
| NEDERLAND |

Date d'adoption de la décision

14.10.2009

Numéro de référence de l'aide d'État

N 249/08

État membre

Pays-Bas

Région

—

Titre (et/ou nom du bénéficiaire)

Groenfondsen

Base juridique

Regeling groenprojecten 2009

Type de la mesure

Régime d'aides

Objectif

Protection de l’environnement

Forme de l'aide

Incitation fiscale

Budget

Budget annuel: environ 27 700 000 EUR en moyenne

Intensité

1,85 % des coûts d'investissement des projets

Durée

10 ans à compter de l'autorisation de la Commission; pour l’agriculture, la durée est limitée à 7 ans (projets dans le domaine de la production primaire) et jusqu'au 31.12.2013 (projets qui pourraient également être financés par le plan néerlandais de développment rural 2007-2013)

Secteurs économiques

Tous les secteurs

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Ministerie van Financiën

Korte Voorhout 7

PO Box 20201

2500 EE Den Haag

NEDERLAND

Autres informations

—

Le texte de la décision dans la (les) langue(s) faisant foi, expurgé des données confidentielles, est disponible sur le site:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_fr.htm

| Date d'adoption de la décision | 21.8.2009 |
| --- | --- |
| Numéro de référence de l'aide d'État | N 180/09 |
| État membre | Italie |
| Région | Puglia |
| Titre (et/ou nom du bénéficiaire) | En Plus s.r.l. |
| Base juridique | Disposizioni per la formazione del bilancio annuale e pluriennale dello Stato (legge finanziaria 2007), L. 296 articolo 1 commi da 271 a 279 del 27.12.2006 |
| Type de la mesure | Aide individuelle |
| Objectif | Développement régional |
| Forme de l'aide | Allégement fiscal |
| Budget | Montant global de l'aide prévue: 30 Mio EUR |
| Intensité | 13,80 % |
| Durée | 2007-2010 |
| Secteurs économiques | Électricité, gaz et eau |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Agenzia delle Entrate |
| Autres informations | — |

Date d'adoption de la décision

21.8.2009

Numéro de référence de l'aide d'État

N 180/09

État membre

Italie

Région

Puglia

Titre (et/ou nom du bénéficiaire)

En Plus s.r.l.

Base juridique

Disposizioni per la formazione del bilancio annuale e pluriennale dello Stato (legge finanziaria 2007), L. 296 articolo 1 commi da 271 a 279 del 27.12.2006

Type de la mesure

Aide individuelle

Objectif

Développement régional

Forme de l'aide

Allégement fiscal

Budget

Montant global de l'aide prévue: 30 Mio EUR

Intensité

13,80 %

Durée

2007-2010

Secteurs économiques

Électricité, gaz et eau

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Agenzia delle Entrate

Autres informations

—

Le texte de la décision dans la (les) langue(s) faisant foi, expurgé des données confidentielles, est disponible sur le site:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_fr.htm

| Date d'adoption de la décision | 15.7.2009 |
| --- | --- |
| Numéro de référence de l'aide d'État | N 304/09 |
| État membre | Grèce |
| Région | — |
| Titre (et/ou nom du bénéficiaire) | Limited amounts of compatible aid under the Temporary Framework |
| Base juridique | Draft ministerial decision ‘State aid measures in the form of direct grants based on the Temporary Community framework in the framework of the Operational Programmes of NSRF’, and the following national legal act: Law No 3614/2007 (FEK A267/3-12-2007) Management, control and implementation of development interventions for the programming period 2007-2013 |
| Type de la mesure | Régime |
| Objectif | Aides pour remédier à une perturbation grave de l'économie |
| Forme de l'aide | Subvention directe |
| Budget | Montant global de l'aide prévue: 2 000 Mio EUR |
| Intensité | — |
| Durée | jusqu'au 31.12.2010 |
| Secteurs économiques | Tous les secteurs |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Greek Ministry of Economy and Finance |
| Autres informations | — |

Date d'adoption de la décision

15.7.2009

Numéro de référence de l'aide d'État

N 304/09

État membre

Grèce

Région

—

Titre (et/ou nom du bénéficiaire)

Limited amounts of compatible aid under the Temporary Framework

Base juridique

Draft ministerial decision ‘State aid measures in the form of direct grants based on the Temporary Community framework in the framework of the Operational Programmes of NSRF’, and the following national legal act: Law No 3614/2007 (FEK A267/3-12-2007) Management, control and implementation of development interventions for the programming period 2007-2013

Type de la mesure

Régime

Objectif

Aides pour remédier à une perturbation grave de l'économie

Forme de l'aide

Subvention directe

Budget

Montant global de l'aide prévue: 2 000 Mio EUR

Intensité

—

Durée

jusqu'au 31.12.2010

Secteurs économiques

Tous les secteurs

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Greek Ministry of Economy and Finance

Autres informations

—

Le texte de la décision dans la (les) langue(s) faisant foi, expurgé des données confidentielles, est disponible sur le site:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_fr.htm

| Date d'adoption de la décision | 30.10.2009 |
| --- | --- |
| Numéro de référence de l'aide d'État | N 583/09 |
| État membre | France, Belgique, Luxembourg |
| Région | — |
| Titre (et/ou nom du bénéficiaire) | DEXIA |
| Base juridique | Convention de garantie autonome entre l'État belge, l'État français, l'État luxembourgeois et Dexia SA |
| Type de la mesure | Aide individuelle |
| Objectif | Aides pour remédier à une perturbation grave de l'économie, Restructuration d'entreprises en difficulté |
| Forme de l'aide | Garantie |
| Budget | Dépenses annuelles prévues: 100 000 Mio EUR
  Montant global de l'aide prévue: 100 000 Mio EUR |
| Intensité | — |
| Durée | 1.11.2009-28.2.2010 |
| Secteurs économiques | Intermédiation financière |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Ministère de l'économie, de l'industrie et de l'emploi |
| 139 rue de Bercy |
| 75572 Paris Cedex 12 |
| FRANCE |

Date d'adoption de la décision

30.10.2009

Numéro de référence de l'aide d'État

N 583/09

État membre

France, Belgique, Luxembourg

Région

—

Titre (et/ou nom du bénéficiaire)

DEXIA

Base juridique

Convention de garantie autonome entre l'État belge, l'État français, l'État luxembourgeois et Dexia SA

Type de la mesure

Aide individuelle

Objectif

Aides pour remédier à une perturbation grave de l'économie, Restructuration d'entreprises en difficulté

Forme de l'aide

Garantie

Budget

Dépenses annuelles prévues: 100 000 Mio EUR

Montant global de l'aide prévue: 100 000 Mio EUR

Intensité

—

Durée

1.11.2009-28.2.2010

Secteurs économiques

Intermédiation financière

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Ministère de l'économie, de l'industrie et de l'emploi

139 rue de Bercy

75572 Paris Cedex 12

FRANCE

| Ministère des finances et des réformes institutionnelles |
| --- |
| Rue de la Loi 12 |
| 1000 Bruxelles |
| BELGIQUE |

Ministère des finances et des réformes institutionnelles

Rue de la Loi 12

1000 Bruxelles

BELGIQUE

| Ministère des finances |
| --- |
| 3, rue de la Congrégation |
| 1352 Luxembourg |
| LUXEMBOURG |

Ministère des finances

3, rue de la Congrégation

1352 Luxembourg

LUXEMBOURG

Autres informations

—

Le texte de la décision dans la (les) langue(s) faisant foi, expurgé des données confidentielles, est disponible sur le site:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_fr.htm

---

| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/4 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/4

---

Autorisation des aides d'État dans le cadre des dispositions des articles 87 et 88 du traité CE

Cas à l'égard desquels la Commission ne soulève pas d'objection

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2009/C 305/02

| Date d'adoption de la décision | 15.9.2009 |
| --- | --- |
| Numéro de référence de l'aide d'État | N 357/09 |
| État membre | Royaume-Uni |
| Région | — |
| Titre (et/ou nom du bénéficiaire) | Individual R&D aid to GKN |
| Base juridique | Section 1 of the 1982 Civil Aviation Act |
| Type de la mesure | Aide individuelle |
| Objectif | Recherche et le développement |
| Forme de l'aide | Subvention remboursable |
| Budget | Montant global de l'aide prévue: 60 Mio GBP |
| Intensité | — |
| Durée | jusqu'au 31.12.2016 |
| Secteurs économiques | Transports aériens |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Aerospace, Marine and Defence Unit |
| Department for Business, Innovation and Skills |
| 1 Victoria Street |
| London |
| SW1H 0ET |
| UNITED KINGDOM |

Date d'adoption de la décision

15.9.2009

Numéro de référence de l'aide d'État

N 357/09

État membre

Royaume-Uni

Région

—

Titre (et/ou nom du bénéficiaire)

Individual R&D aid to GKN

Base juridique

Section 1 of the 1982 Civil Aviation Act

Type de la mesure

Aide individuelle

Objectif

Recherche et le développement

Forme de l'aide

Subvention remboursable

Budget

Montant global de l'aide prévue: 60 Mio GBP

Intensité

—

Durée

jusqu'au 31.12.2016

Secteurs économiques

Transports aériens

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Aerospace, Marine and Defence Unit

Department for Business, Innovation and Skills

1 Victoria Street

London

SW1H 0ET

UNITED KINGDOM

Autres informations

—

Le texte de la décision dans la (les) langue(s) faisant foi, expurgé des données confidentielles, est disponible sur le site:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_fr.htm

| Date d'adoption de la décision | 7.10.2009 |
| --- | --- |
| Numéro de référence de l'aide d'État | N 531/09 |
| État membre | Allemagne |
| Région | — |
| Titre (et/ou nom du bénéficiaire) | Assumption of risk for WestLB |
| Base juridique | § 8 Gesetz zur Fortentwicklung der Finanzmarktstabilisierung („FMStFG“) |
| Type de la mesure | Aide individuelle |
| Objectif | Aides pour remédier à une perturbation grave de l'économie |
| Forme de l'aide | Garantie |
| Budget | Montant global de l'aide prévue: 6 400 Mio EUR |
| Intensité | — |
| Durée | jusqu'au 30.11.2009 |
| Secteurs économiques | Intermédiation financière |
| Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi | Bundesland Nordrhein-Westfalen u.a. |
| Autres informations | — |

Date d'adoption de la décision

7.10.2009

Numéro de référence de l'aide d'État

N 531/09

État membre

Allemagne

Région

—

Titre (et/ou nom du bénéficiaire)

Assumption of risk for WestLB

Base juridique

§ 8 Gesetz zur Fortentwicklung der Finanzmarktstabilisierung („FMStFG“)

Type de la mesure

Aide individuelle

Objectif

Aides pour remédier à une perturbation grave de l'économie

Forme de l'aide

Garantie

Budget

Montant global de l'aide prévue: 6 400 Mio EUR

Intensité

—

Durée

jusqu'au 30.11.2009

Secteurs économiques

Intermédiation financière

Nom et adresse de l'autorité chargée de l'octroi

Bundesland Nordrhein-Westfalen u.a.

Autres informations

—

Le texte de la décision dans la (les) langue(s) faisant foi, expurgé des données confidentielles, est disponible sur le site:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_fr.htm

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| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/6 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/6

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.5690 — OCCIDENTAL PETROLEUM CORPORATION/PHIBRO)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2009/C 305/03

Le 11 décembre 2009, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision se fonde sur l'article 6, paragraphe 1, point b) du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision n'est disponible qu'en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32009M5690. |
| --- | --- |

—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32009M5690.

---

| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/6 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/6

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Non-opposition à une concentration notifiée

(Affaire COMP/M.5713 — ALTOR/PHARMACY COMPANY SWEDEN 1 AB and PHARMACY COMPANY SWEDEN 8)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2009/C 305/04

Le 11 décembre 2009, la Commission a décidé de ne pas s'opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché commun. Cette décision se fonde sur l'article 6, paragraphe 1, point b) du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil. Le texte intégral de la décision n'est disponible qu'en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d'affaires qu'il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

| — | dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité, |
| --- | --- |

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la DG concurrence de la Commission (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l'entreprise, du numéro de l'affaire, de la date ou du secteur d'activité,

| — | sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32009M5713. |
| --- | --- |

—

sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/fr/index.htm), qui offre un accès en ligne au droit communautaire, sous le numéro de document 32009M5713.

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS ET ORGANES DE L’UNION EUROPÉENNE

Commission

| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/7 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/7

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Taux de change de l'euro (1)

15 décembre 2009

2009/C 305/05

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,4541 |
| JPY | yen japonais | 130,22 |
| DKK | couronne danoise | 7,4416 |
| GBP | livre sterling | 0,89600 |
| SEK | couronne suédoise | 10,4635 |
| CHF | franc suisse | 1,5123 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 8,4735 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 26,105 |
| EEK | couronne estonienne | 15,6466 |
| HUF | forint hongrois | 277,10 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,7063 |
| PLN | zloty polonais | 4,1865 |
| RON | leu roumain | 4,2523 |
| TRY | lire turque | 2,1992 |
| AUD | dollar australien | 1,6048 |
| CAD | dollar canadien | 1,5459 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 11,2735 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 2,0183 |
| SGD | dollar de Singapour | 2,0283 |
| KRW | won sud-coréen | 1 688,69 |
| ZAR | rand sud-africain | 10,8737 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 9,9286 |
| HRK | kuna croate | 7,2800 |
| IDR | rupiah indonésien | 13 777,64 |
| MYR | ringgit malais | 4,9636 |
| PHP | peso philippin | 67,167 |
| RUB | rouble russe | 43,9725 |
| THB | baht thaïlandais | 48,218 |
| BRL | real brésilien | 2,5636 |
| MXN | peso mexicain | 18,6052 |
| INR | roupie indienne | 67,8700 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,4541

JPY

yen japonais

130,22

DKK

couronne danoise

7,4416

GBP

livre sterling

0,89600

SEK

couronne suédoise

10,4635

CHF

franc suisse

1,5123

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

8,4735

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

26,105

EEK

couronne estonienne

15,6466

HUF

forint hongrois

277,10

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,7063

PLN

zloty polonais

4,1865

RON

leu roumain

4,2523

TRY

lire turque

2,1992

AUD

dollar australien

1,6048

CAD

dollar canadien

1,5459

HKD

dollar de Hong Kong

11,2735

NZD

dollar néo-zélandais

2,0183

SGD

dollar de Singapour

2,0283

KRW

won sud-coréen

1 688,69

ZAR

rand sud-africain

10,8737

CNY

yuan ren-min-bi chinois

9,9286

HRK

kuna croate

7,2800

IDR

rupiah indonésien

13 777,64

MYR

ringgit malais

4,9636

PHP

peso philippin

67,167

RUB

rouble russe

43,9725

THB

baht thaïlandais

48,218

BRL

real brésilien

2,5636

MXN

peso mexicain

18,6052

INR

roupie indienne

67,8700

---

(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

---

INFORMATIONS PROVENANT DES ÉTATS MEMBRES

| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/8 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/8

---

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2009/C 305/06

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 285/09 |
| --- | --- |
| État membre | Allemagne |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Niedersachsen
  Zones mixtes |
| Organe octroyant l'aide | Investitions- und Förderbank Niedersachsen (NBank) |
| Günther-Wagner-Allee 12—16 |
| 30177 Hannover |
| DEUTSCHLAND |
| http://www.nbank.de |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 285/09

État membre

Allemagne

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Niedersachsen

Zones mixtes

Organe octroyant l'aide

Investitions- und Förderbank Niedersachsen (NBank)

Günther-Wagner-Allee 12—16

30177 Hannover

DEUTSCHLAND

http://www.nbank.de

Titre de la mesure d'aide

Richtlinie über die Gewährung von Zuwendungen im Rahmen des Niedersächsischen Innovationsförderprogramms

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

§ 44 LHO Niedersächsische Landeshaushaltsordnung;

Richtlinie: Nds MBl. 6/2009 S. 176

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

—

Durée

1.1.2009-31.12.2015

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

grande enterprise

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

15,00 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Recherche industrielle [art. 31, paragraphe 2, point b)]

25 %

20 %

Développement expérimental [art. 31, paragraphe 2, point c)]

25 %

20 %

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide :

http://www.nbank.de/Unternehmen/Wirtschaft/Innovation/Innovationsfoerderung_Forschung.php

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 286/09 |
| --- | --- |
| État membre | Allemagne |
| Numéro de référence de l'État membre | Anpassung an die AGFVO |
| Nom de la région (NUTS) | Sachsen
  Article 87(3)(a) |
| Organe octroyant l'aide | Sächsische Aufbaubank |
| Pirnaische Straße 9 |
| 01069 Dresden |
| DEUTSCHLAND |
| http://www.sab.sachsen.de |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 286/09

État membre

Allemagne

Numéro de référence de l'État membre

Anpassung an die AGFVO

Nom de la région (NUTS)

Sachsen

Article 87(3)(a)

Organe octroyant l'aide

Sächsische Aufbaubank

Pirnaische Straße 9

01069 Dresden

DEUTSCHLAND

http://www.sab.sachsen.de

Titre de la mesure d'aide

Mittelstandsrichtlinie

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

§§ 23 und 44 der SäHO in der Fassung der Bekanntmachung vom 10. April 2001 (GVBl. S. 153)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification XT 19/07

Modification XS 75/07

Durée

1.1.2009-31.12.2011

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

24,00 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

CCI-Nr.2007DE161PO004

CCI Nr.2007DE051PO004 — 9,00 EUR (in Mio.)

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides régionales à l'investissement et à l'emploi (art. 13) Régime d'aide

30 %

20 %

Aides aux services de conseil en faveur des PME (art. 26)

50 %

—

Aides à la participation des PME aux foires (art. 27)

50 %

—

Formation générale (art. 38, paragraphe 2)

50 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide :

http://www.smwa.sachsen.de/de/Mittelstand_Existenzgruender/Mittelstandspolitik/18899.html

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 287/09 |
| --- | --- |
| État membre | Allemagne |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Bayern
  Zones mixtes |
| Organe octroyant l'aide | LfA Förderbank Bayern |
| Königinstraße 17 |
| 80539 München |
| DEUTSCHLAND |
| http://www.lfa.de |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 287/09

État membre

Allemagne

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Bayern

Zones mixtes

Organe octroyant l'aide

LfA Förderbank Bayern

Königinstraße 17

80539 München

DEUTSCHLAND

http://www.lfa.de

Titre de la mesure d'aide

Richtlinie für Darlehen an mittelständische Unternehmen der gewerblichen Wirtschaft zur Förderung von Umweltschutz- und Energieeinsparungsmaßnahmen (Bayerisches Umweltkreditprogramm)

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Richtlinie für Darlehen an mittelständische Unternehmen der gewerblichen Wirtschaft zur Förderung von Umweltschutz- und Energieeinsparungsmaßnahmen (Allgemeines Ministerialblatt der Bayerischen Staatsregierung Nr. 3/2009 vom 27.2.2009, S. 73)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification XS 121/04

Durée

1.1.2009-31.12.2012

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

5,50 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Bonification d'intérêts

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides à l'investissement et à l'emploi en faveur des PME (art. 15)

20 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide :

http://www.verkuendung-bayern.de/allmbl/jahrgang:2009/heftnummer:3/seite:73

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 288/09 |
| --- | --- |
| État membre | Pologne |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Lubuskie, Podkarpackie, Podlaskie, Swietokrzyskie, Warminsko-Mazurskie
  Article 87(3)(a) |
| Organe octroyant l'aide | Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości |
| ul. Pańska 81/83 |
| 00-834 Warszawa |
| POLSKA/POLAND |
| http://www.parp.gov.pl |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 288/09

État membre

Pologne

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Lubuskie, Podkarpackie, Podlaskie, Swietokrzyskie, Warminsko-Mazurskie

Article 87(3)(a)

Organe octroyant l'aide

Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości

ul. Pańska 81/83

00-834 Warszawa

POLSKA/POLAND

http://www.parp.gov.pl

Titre de la mesure d'aide

Pomoc finansowa udzielana przez Polską Agencję Rozwoju Przedsiębiorczości na tworzenie i rozwój infrastruktury turystyki kongresowej i targowej w ramach Programu Operacyjnego Rozwój Polski Wschodniej 2007–2013

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

| — | Artykuł 6b ust. 10 ustawy z dnia 9 listopada o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz.U. z 2007 r. nr 42, poz. 275 oraz z 2008 r. nr 116, poz. 730 i 732) |
| --- | --- |

—

Artykuł 6b ust. 10 ustawy z dnia 9 listopada o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz.U. z 2007 r. nr 42, poz. 275 oraz z 2008 r. nr 116, poz. 730 i 732)

| — | Artykuł 21 ust. 3 ustawy z dnia 6 grudnia 2006 r. o zasadach prowadzenia polityki rozwoju (Dz.U. nr 227, poz. 1658 oraz z 2007 r. nr 140, poz. 984) |
| --- | --- |

—

Artykuł 21 ust. 3 ustawy z dnia 6 grudnia 2006 r. o zasadach prowadzenia polityki rozwoju (Dz.U. nr 227, poz. 1658 oraz z 2007 r. nr 140, poz. 984)

| — | Program Operacyjny Rozwój Polski Wschodniej 2007–2013 |
| --- | --- |

—

Program Operacyjny Rozwój Polski Wschodniej 2007–2013

| — | Szczegółowy opis osi priorytetowych Programu Rozwój Polski Wschodniej 2007–2013 |
| --- | --- |

—

Szczegółowy opis osi priorytetowych Programu Rozwój Polski Wschodniej 2007–2013

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

—

Durée

10.2.2009-31.12.2013

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

grande enterprise

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

478,80 PLN (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

Artykuł 54 ust. 4 rozporządzenia Rady (WE) nr 1083/2006 z dnia 11 lipca 2006 r. ustanawiające przepisy ogólne dotyczące Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego, Europejskiego Funduszu Społecznego oraz Funduszu Spójności i uchylające rozporządzenie (WE) nr 1260/1999 (Dz. U. L 210 z 31.7.2006, s. 25) i rozporządzenie (WE) nr 1080/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. w sprawie Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego i uchylające rozporządzenie (WE) nr 1783/1999 (Dz. U. L 210 z 31.7.2006, s. 1) – 407,00 PLN (w mln)

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides régionales à l'investissement et à l'emploi (art. 13) Régime d'aide

50 %

20 %

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide :

http://www.polskawschodnia.gov.pl/Dokumenty/pp/Lists/Prawo%20Polskie/Attachments/13/Rozporzadzenie_turystyka_kongresowa.pdf

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 289/09 |
| --- | --- |
| État membre | Allemagne |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Deutschland
  Article 87(3)(a)
  Article 87(3)(c)
  Zones mixtes |
| Organe octroyant l'aide | Bundesministerium für Bildung und Forschung |
| Hannoversche Str. 28—30 |
| 10115 Berlin |
| DEUTSCHLAND |
| http://www.bmbf.de |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 289/09

État membre

Allemagne

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Deutschland

Article 87(3)(a)

Article 87(3)(c)

Zones mixtes

Organe octroyant l'aide

Bundesministerium für Bildung und Forschung

Hannoversche Str. 28—30

10115 Berlin

DEUTSCHLAND

http://www.bmbf.de

Titre de la mesure d'aide

Programm „Spitzenforschung und Innovation in den Neuen Ländern“

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

| 1. | Gesetz über die Feststellung des Bundeshaushaltsplans in der jährlichen Fassung, zur Zeit für das Haushaltsjahr 2008 (Haushaltsgesetz 2008) vom 22.12.2007
  http://www.bundesfinanzministerium.de/bundeshaushalt2008/html |
| --- | --- |

1.

Gesetz über die Feststellung des Bundeshaushaltsplans in der jährlichen Fassung, zur Zeit für das Haushaltsjahr 2008 (Haushaltsgesetz 2008) vom 22.12.2007

http://www.bundesfinanzministerium.de/bundeshaushalt2008/html

| 2. | Bundeshaushaltsplan in der jährlichen Fassung, zur Zeit für das Haushaltsjahr 2008 (Bundeshaushaltsplan 2008) vom 22.12.2007
  http://www.bundesfinanzministerium/de/bundeshaushalt2008/html/ep00.html |
| --- | --- |

2.

Bundeshaushaltsplan in der jährlichen Fassung, zur Zeit für das Haushaltsjahr 2008 (Bundeshaushaltsplan 2008) vom 22.12.2007

http://www.bundesfinanzministerium/de/bundeshaushalt2008/html/ep00.html

| 3. | Bundeshaushaltsordnung (BHO) und dazu erlassene Verwaltungsvorschriften vom 19.0 |
| --- | --- |

3.

Bundeshaushaltsordnung (BHO) und dazu erlassene Verwaltungsvorschriften vom 19.0

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

—

Durée

1.1.2009-31.12.2014

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

215,00 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Recherche fondamentale [art. 31, paragraphe 2, point a)]

100 %

—

Recherche industrielle [art. 31, paragraphe 2, point b)]

50 %

20 %

Développement expérimental [art. 31, paragraphe 2, point c)]

25 %

20 %

Aides aux études de faisabilité technique (art. 32)

75 %

—

Aides destinées à couvrir les coûts liés aux droits de propriété industrielle des PME (art. 33)

100 %

—

Aides aux jeunes entreprises innovantes (art. 35)

1 000 000 EUR

—

Aides pour le recours à des services de conseil en innovation et de soutien à l'innovation (art. 36)

200 000 EUR

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide :

http://www.bmbf.de/foerderungen/13205.php

---

| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/14 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/14

---

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2009/C 305/07

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 290/09 |
| --- | --- |
| État membre | Allemagne |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Sachsen-Anhalt
  Article 87(3)(a) |
| Organe octroyant l'aide | Investitionsbank Sachsen-Anhalt |
| Domplatz 12 |
| 39104 Magdeburg |
| DEUTSCHLAND |
| http://www.ib-sachsen-anhalt.de |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 290/09

État membre

Allemagne

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Sachsen-Anhalt

Article 87(3)(a)

Organe octroyant l'aide

Investitionsbank Sachsen-Anhalt

Domplatz 12

39104 Magdeburg

DEUTSCHLAND

http://www.ib-sachsen-anhalt.de

Titre de la mesure d'aide

Richtlinie über die Gewährung von Zuwendungen zur Förderung von abfallwirtschaftlichen Maßnahmen

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Erlass des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Landes Sachsen-Anhalt vom 17.12.2008 — 38 — 67030

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

—

Durée

31.3.2009-31.12.2013

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

grande entreprise

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

35,00 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe, prêt à taux réduit

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

15.03

15.11

45.03

45.11 — 24,61 EUR (in Mio.)

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides régionales à l'investissement et à l'emploi (art. 13) Régime d'aide

30 %

10 %

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://www.sachsen-anhalt.de/LPSA/index.php?id=33549

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 291/09 |
| --- | --- |
| État membre | Belgique |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Vlaams Gewest
  Zones mixtes |
| Organe octroyant l'aide | Agentschap Ondernemen |
| Koning Albert II laan 35, bus 12 |
| 1030 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |
| http://ae.vlaanderen.be/ |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 291/09

État membre

Belgique

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Vlaams Gewest

Zones mixtes

Organe octroyant l'aide

Agentschap Ondernemen

Koning Albert II laan 35, bus 12

1030 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

http://ae.vlaanderen.be/

Titre de la mesure d'aide

Besluit van de Vlaamse Regering tot wijziging van het besluit van de Vlaamse Regering van 16 mei 2007 tot toekenning van steun aan ondernemingen voor ecologie-investeringen in het Vlaamse Gewest

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Besluit van de Vlaamse Regering tot wijziging van het besluit van de Vlaamse Regering van 16 mei 2007 tot toekenning van steun aan ondernemingen voor ecologie-investeringen in het Vlaamse Gewest (nog niet gepubliceerd in het Belgisch Staatsblad)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification N 515/06

Durée

20.2.2009-31.12.2013

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

grande entreprise

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

120,00 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides à l'investissement permettant aux entreprises de dépasser les normes communautaires ou d'augmenter le niveau de protection de l'environnement en l'absence de normes communautaires (art. 18)

20 %

20 %

Aides environnementales en faveur des investissements dans les économies d'énergie (art. 21)

20 %

20 %

Aides environnementales en faveur des investissements dans la cogénération à haut rendement (art. 22)

20 %

20 %

Aides environnementales en faveur des investissements dans la promotion de l'énergie produite à partir de sources d'énergie renouvelables (art. 23)

20 %

20 %

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://www.vlaanderen.be/ecologiepremie

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 293/09 |
| --- | --- |
| État membre | Espagne |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Rioja
  Régions non assistées |
| Organe octroyant l'aide | Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja |
| C/ Muro de la Mata, 13-14 |
| 26271 Logroño (La Rioja) |
| ESPAÑA |
| http://www.ader.es |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 293/09

État membre

Espagne

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Rioja

Régions non assistées

Organe octroyant l'aide

Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja

C/ Muro de la Mata, 13-14

26271 Logroño (La Rioja)

ESPAÑA

http://www.ader.es

Titre de la mesure d'aide

Promoción de la innovación en la gestión empresarial

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Orden 14/2009, de 12 de febrero de 2009, de la Consejería de Industria, Innovación y Empleo, por la que se modifica la orden no 9/2008, de 3 de junio de 2008, por la que se aprueban las bases reguladoras de la concesión de subvenciones por la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja destinadas a la promoción de la innovación en la gestión empresarial, en régimen de concurrencia competitiva (B.O.R. no 22/2009, de 16 de febrero)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification XS 166/08

Durée

17.2.2009-31.12.2013

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

1,80 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides à l'investissement et à l'emploi en faveur des PME (art. 15)

20 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://www2.larioja.org/pls/dad_user/G04.texto_integro?p_cdi_accn=41-229166

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 294/09 |
| --- | --- |
| État membre | Espagne |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Pais Vasco
  Régions non assistées |
| Organe octroyant l'aide | Mauricio LAZCANO Director General de SPRI-Sociedad para la Promoción y Reconversión Industrial, S.A. |
| SPRI, S.A. |
| Alameda de Urquijo, 36 |
| 48011 Bilbao (Bizkaia) |
| ESPAÑA |
| http://www.spri.es |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 294/09

État membre

Espagne

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Pais Vasco

Régions non assistées

Organe octroyant l'aide

Mauricio LAZCANO Director General de SPRI-Sociedad para la Promoción y Reconversión Industrial, S.A.

SPRI, S.A.

Alameda de Urquijo, 36

48011 Bilbao (Bizkaia)

ESPAÑA

http://www.spri.es

Titre de la mesure d'aide

Programa CONNECT, ayudas a proyectos empresariales de jóvenes empresas innovadoras

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Anuncio del Programa CONNECT, de ayudas a proyectos empresariales desarrollados en la CAPV por jóvenes empresas industriales (o de servicios conexos) innovadoras y con alto potencial de crecimiento.

BOPV, núm. 41, 27 de febrero de 2009

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

—

Durée

28.2.2009-31.12.2010

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

2,50 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides aux jeunes entreprises innovantes (art. 35)

2,5 EUR

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://www.euskadi.net/cgi-bin_k54/bopv_20?c&f=20090227&a=200901117

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 297/09 |
| --- | --- |
| État membre | Espagne |
| Numéro de référence de l'État membre | ES |
| Nom de la région (NUTS) | Rioja
  Régions non assistées |
| Organe octroyant l'aide | Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja |
| C/ Muro de la Mata, 13-14 |
| 26071 Logroño (La Rioja) |
| ESPAÑA |
| http://www.ader.es |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 297/09

État membre

Espagne

Numéro de référence de l'État membre

ES

Nom de la région (NUTS)

Rioja

Régions non assistées

Organe octroyant l'aide

Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja

C/ Muro de la Mata, 13-14

26071 Logroño (La Rioja)

ESPAÑA

http://www.ader.es

Titre de la mesure d'aide

Programa estratégico de comercio exterior (PYMES)

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Orden 7/2009, de 12 de febrero de 2009, de la Consejería de Industria, Innovación y Empleo, por la que se modifica la Orden 16/2008, de 3 de junio de 2008, por la que se aprueban las bases reguladoras de la concesión de subvenciones por la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja destinadas al programa estratégico de comercio exterior, en régimen de concurrencia competitiva. (B.O.R. no 22 de 16.2.2009)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification XS 170/08

Durée

17.2.2009-31.12.2013

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

2,78 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

Fondos FEDER — 2,00 EUR (en millones)

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides aux services de conseil en faveur des PME (art. 26)

50 %

—

Aides à la participation des PME aux foires (art. 27)

50 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://www2.larioja.org/pls/dad_user/G04.texto_integro?p_cdi_accn=35-229159

---

| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/19 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/19

---

Renseignements communiqués par les États membres sur les aides d'État accordées conformément au règlement (CE) no 800/2008 de la Commission déclarant certaines catégories d'aide compatibles avec le marché commun en application des articles 87 et 88 du traité (Règlement général d'exemption par catégorie)

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

2009/C 305/08

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 307/09 |
| --- | --- |
| État membre | Pologne |
| Numéro de référence de l'État membre | PL |
| Nom de la région (NUTS) | Poland
  Article 87(3)(a) |
| Organe octroyant l'aide | Starosta – około 340 podmiotów
  Dane w załączniku |
| Titre de la mesure d'aide | Prace interwencyjne – pomoc w formie subsydiów płacowych |
| Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée) | Ustawa z dnia 20 kwietnia 2004 r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (t.j. Dz.U. z 2008 r. nr 69, poz. 415 z późn. zm.)
  Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 7 stycznia 2008 r. w sprawie organizowania prac interwencyjnych i robót publicznych oraz jednorazowej refundacji kosztów z tytułu opłaconych składek na ubezpieczenie społeczne (Dz.U. nr 5, poz. 25) |
| Type de mesure | Régime d'aide |
| Modification d'une mesure d'aide existante | — |
| Durée | 7.1.2009-31.12.2013 |
| Secteur(s) économique(s) concerné(s) | Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide |
| Type de bénéficiaire | PME
  grande entreprise |
| Montant annuel total du budget prévu au titre du régime | 150,00 PLN (millions) |
| Pour les garanties | — |
| Instrument d'aide (art. 5) | Subvention directe |
| Référence à la décision de la Commission | — |
| Si cofinancement par des fonds communautaires | — |
| Objectifs | Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale | Suppléments pour PME en % |
| Aides à l'embauche de travailleurs défavorisés sous forme de subventions salariales (art. 40) | 50 % | — |
| Aides à l'emploi de travailleurs handicapés sous forme de subventions salariales (art. 41) | 75 % | — |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 307/09

État membre

Pologne

Numéro de référence de l'État membre

PL

Nom de la région (NUTS)

Poland

Article 87(3)(a)

Organe octroyant l'aide

Starosta – około 340 podmiotów

Dane w załączniku

Titre de la mesure d'aide

Prace interwencyjne – pomoc w formie subsydiów płacowych

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Ustawa z dnia 20 kwietnia 2004 r. o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy (t.j. Dz.U. z 2008 r. nr 69, poz. 415 z późn. zm.)

Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 7 stycznia 2008 r. w sprawie organizowania prac interwencyjnych i robót publicznych oraz jednorazowej refundacji kosztów z tytułu opłaconych składek na ubezpieczenie społeczne (Dz.U. nr 5, poz. 25)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

—

Durée

7.1.2009-31.12.2013

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

grande entreprise

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

150,00 PLN (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides à l'embauche de travailleurs défavorisés sous forme de subventions salariales (art. 40)

50 %

—

Aides à l'emploi de travailleurs handicapés sous forme de subventions salariales (art. 41)

75 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://158.66.1.108/_files_/akty_prawne_2006/akty_wykonawcze/dziennik/dz_u_z_2009_5_25.pdf

http://158.66.1.108/_files_/akty_prawne_2006/ustawy/090210_ust_o_prom_zatr.doc

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 308/09 |
| --- | --- |
| État membre | Espagne |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | Rioja
  Régions non assistées |
| Organe octroyant l'aide | Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja |
| C/ Muro de la Mata, 13-14 |
| 26271 Logroño (La Rioja) |
| ESPAÑA |
| http://www.ader.es |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 308/09

État membre

Espagne

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

Rioja

Régions non assistées

Organe octroyant l'aide

Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja

C/ Muro de la Mata, 13-14

26271 Logroño (La Rioja)

ESPAÑA

http://www.ader.es

Titre de la mesure d'aide

Promoción de la seguridad en el trabajo

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Orden 5/2009, de 12 de febrero de 2009, de la Consejería de Industria, Innovación y Empleo, por la que se modifica la Orden 20/2008, de 5 de junio de 2008, por la que se aprueban las bases reguladoras de la concesión de subvenciones por la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja destinadas a la promoción de la seguridad en el trabajo, en régimen de concurrencia competitiva (B.O.R. no 22/2009, de 16 de febrero)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification XS 167/08

Durée

17.2.2009-31.12.2009

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

0,80 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides à l'investissement et à l'emploi en faveur des PME (art. 15)

20 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://www2.larioja.org/pls/dad_user/G04.texto_integro?p_cdi_accn=33-229157

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 309/09 |
| --- | --- |
| État membre | Espagne |
| Numéro de référence de l'État membre | Se trata de la adaptación de la ayuda no XS 169/08 al Reglamento general de exención por categorías 800/2008 |
| Nom de la région (NUTS) | Rioja
  Régions non assistées |
| Organe octroyant l'aide | Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja |
| C/ Muro de la Mata, 13-14 |
| 26071 Logroño (La Rioja) |
| ESPAÑA |
| http://www.ader.es |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 309/09

État membre

Espagne

Numéro de référence de l'État membre

Se trata de la adaptación de la ayuda no XS 169/08 al Reglamento general de exención por categorías 800/2008

Nom de la région (NUTS)

Rioja

Régions non assistées

Organe octroyant l'aide

Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja

C/ Muro de la Mata, 13-14

26071 Logroño (La Rioja)

ESPAÑA

http://www.ader.es

Titre de la mesure d'aide

Bases reguladoras de la concesión de subvenciones destinadas a la elaboración de protocolos familiares de las empresas

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Orden 17/2009, de 12 de febrero de 2009, de la Consejería de Industria, Innovación y Empleo, por la que se modifica la Orden 18/2008, de 5 de junio de 2008, por la que se aprueban las bases reguladoras de la concesión de subvenciones por la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja destinadas a la elaboración de protocolos familiares de las empresas, en régimen de concurrencia competitiva (B.O.R. no 22/2009, de 16 de febrero)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification XS 169/08

Durée

17.2.2009-31.12.2013

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

0,06 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides aux services de conseil en faveur des PME (art. 26)

50 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://www2.larioja.org/pls/dad_user/G04.texto_integro?p_cdi_accn=45-229169

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 310/09 |
| --- | --- |
| État membre | Espagne |
| Numéro de référence de l'État membre | Se trata de la adaptacion de la ayuda no XP 4/08 al Reglamento General de exencion por categoris 800/2008 |
| Nom de la région (NUTS) | Rioja
  Régions non assistées |
| Organe octroyant l'aide | Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja |
| C/ Muro de la Mata, 13-14 |
| 26071 Logroño (La Rioja) |
| ESPAÑA |
| http://www.ader.es |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 310/09

État membre

Espagne

Numéro de référence de l'État membre

Se trata de la adaptacion de la ayuda no XP 4/08 al Reglamento General de exencion por categoris 800/2008

Nom de la région (NUTS)

Rioja

Régions non assistées

Organe octroyant l'aide

Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja

C/ Muro de la Mata, 13-14

26071 Logroño (La Rioja)

ESPAÑA

http://www.ader.es

Titre de la mesure d'aide

Fomento de la pequeña y mediana industria agroalimentaria

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Orden 12/2009, de 12 de febrero de 2009, de la Consejería de Industria, Innovación y Empleo, por la que se modifica la Orden 10/2008, de 3 de junio de 2008, por la que se aprueban las bases reguladoras de la concesión de subvenciones por la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja destinadas al fomento de la pequeña y mediana industria agroalimentaria, en régimen de concurrencia competitiva. (B.O.R. no 22/2009, de 16 de febrero)

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification XP 4/08

Durée

17.2.2009-31.12.2013

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande, transformation et conservation de fruits et légumes, fabrication d’huiles et graisses végétales et animales, exploitation de laiteries et fabrication de fromage, fabrication d'autres produits alimentaires, production de boissons alcooliques distillées, production de vin (de raisin), fabrication de cidre et de vins de fruits, production d'autres boissons fermentées non distillées, fabrication de bière, fabrication de malt

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

2,93 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

FEADER — 0,88 EUR (en millones)

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides à l'investissement et à l'emploi en faveur des PME (art. 15)

40 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://www2.larioja.org/pls/dad_user/G04.texto_integro?p_cdi_accn=39-229164

| Numéro de référence de l'aide d'État | X 313/09 |
| --- | --- |
| État membre | Pays-Bas |
| Numéro de référence de l'État membre | — |
| Nom de la région (NUTS) | — |
| Organe octroyant l'aide | Ministerie van Economische Zaken |
| Bezuidenhoutseweg 30 |
| 2500 EC Den Haag |
| NEDERLAND |
| http://www.minez.nl |

Numéro de référence de l'aide d'État

X 313/09

État membre

Pays-Bas

Numéro de référence de l'État membre

—

Nom de la région (NUTS)

—

Organe octroyant l'aide

Ministerie van Economische Zaken

Bezuidenhoutseweg 30

2500 EC Den Haag

NEDERLAND

http://www.minez.nl

Titre de la mesure d'aide

Kennisexploitatie

Base juridique nationale (référence à la publication officielle nationale concernée)

Kaderbesluit EZ subsidies

Type de mesure

Régime d'aide

Modification d'une mesure d'aide existante

Modification XS 136/04

Durée

20.10.2004-1.1.2010

Secteur(s) économique(s) concerné(s)

Secteurs économiques éligibles au bénéfice de l'aide

Type de bénéficiaire

PME

Montant annuel total du budget prévu au titre du régime

10,00 EUR (millions)

Pour les garanties

—

Instrument d'aide (art. 5)

Subvention directe

Référence à la décision de la Commission

—

Si cofinancement par des fonds communautaires

—

Objectifs

Intensité maximale de l'aide en % ou montant maximal de l'aide en devise nationale

Suppléments pour PME en %

Aides à l'investissement et à l'emploi en faveur des PME (art. 15)

50 %

—

Aides aux services de conseil en faveur des PME (art. 26)

50 %

—

Lien internet vers le texte intégral de la mesure d'aide:

http://wetten.overheid.nl/bwbr0024902

---

V Avis

AUTRES ACTES

Commission

| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/24 |
| --- | --- | --- | --- |

16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/24

---

Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2009/C 305/09

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil. Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«LÜNEBURGER HEIDEKARTOFFELN»

No CE: DE-PGI-0005-0614-03.07.2007

IGP ( X ) AOP ( )

1.   Dénomination:

«Lüneburger Heidekartoffeln»

2.   État membre ou pays tiers:

Allemagne

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1.   Type de produit:

| Classe 1.6: | fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés |
| --- | --- |

Classe 1.6:

fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

Pommes de terre de conservation et précoces de catégorie «extra» destinées à la consommation humaine, qui sont produites dans la lande de Lunebourg. Les «Lüneburger Heidekartoffeln» ont une peau claire et lisse, avec des yeux superficiels, et une chair jaune. Elles possèdent la qualité de cuisson «vorwiegend festkochend (vf)» (tenant assez bien à la cuisson) ou «festkochend (f)» (tenant à la cuisson) et satisfont aux critères de qualité de la catégorie «extra». Il s’agit donc de pommes de terre saines, entières, fermes et pratiquement propres. Le calibre minimal est de 30 mm pour les variétés oblongues et de 35 mm pour les variétés rondes. La différence de taille entre le plus petit et le plus grand tubercule d’un lot ou d’une unité de conditionnement ne peut dépasser 30 mm.

En tout, la part de pommes de terres ne remplissant pas les critères de qualité, c’est-à-dire les tubercules pourris ou qui dégagent une odeur indésirable, présentent des germes de plus de 2 mm, sont anormalement humides, sont atteints de jambe noire, sont très vitreux ou endommagés par le gel ou la chaleur ou comportent des éléments exogènes (comme de la terre ou des germes détachés), ne peut excéder 5 %. La proportion de tubercules atteints de pourriture brune, molle ou sèche ainsi que ceux qui ont été endommagés par le gel, la chaleur ou le sel ne peut excéder 1 %. En règle générale, la gale ne doit pas recouvrir plus de 25 % de la surface des tubercules et la part maximale de tubercules d’autres variétés est fixée à 2 % en poids de chaque unité de conditionnement.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

—

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

—

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

En ce qui concerne la culture, les tubercules doivent impérativement être produits conformément aux versions en vigueur des «lignes directrices sur les bonnes pratiques d’exploitation des terres agricoles» et l’«alignement sur les recommandations actuelles de la chambre de l’agriculture du land de Basse-Saxe concernant la culture et la protection des végétaux» est également indispensable. Ces deux normes sont nettement plus strictes que la législation en vigueur. Par exemple, dans l’aire géographique, la fertilisation azotée du sol est limitée à 160 kg d’azote à l’hectare, déduction faite de l’azote assimilable par les plantes contenu dans le sol, afin de ne pas altérer le goût des pommes de terre.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

—

3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage:

—

4.   Délimitation concise de l’aire géographique:

Les arrondissements de Celle, Gifhorn, Harburg, Lüchow-Dannenberg, Lunebourg (à l’exception de la commune d’Amt Neuhaus située au nord de l’Elbe), Soltau-Fallingbostel et Uelzen ainsi que la commune de Visselhövede dans l’arrondissement de Rotenburg (Wümme).

5.   Lien avec l’aire géographique:

5.1.   Spécificité de l’aire géographique:

D’un point de vue macro-climatique, la lande de Lunebourg se situe dans une zone tempérée subatlantique, avec des hivers doux et des étés froids, et des précipitations tout au long de l’année. Ce climat crée les conditions idéales pour la culture de la pomme de terre. En raison de la surexploitation pluriséculaire des terres qui était liée aux modes d’exploitation traditionnels, lesquels sont à l’origine de la formation des paysages de lande [les forêts ont été exploitées intensivement, au-delà de leur capacité de régénération, puis, après leur régression, la surexploitation s’est poursuivie avec l’étrépage (Plaggenhieb), c’est-à-dire l’enlèvement de la couche superficielle du sol à l’aide de houes ou de bêches afin de l’utiliser comme litière dans les étables], les sols de la région sont dépourvus de forêts, pauvres en humus et sablonneux — des sables éoliens y sont notamment présents. La minéralisation de l’azote est faible dans ces sols.

La culture de pommes de terre constitue une longue tradition dans la lande de Lunebourg. Ce territoire est depuis la deuxième moitié du XIXème siècle un des lieux de culture de pommes de terre les plus connus et les plus importants d’Allemagne. Dans la mesure où la lande de Lunebourg est une région où l’on cultive traditionnellement la pomme de terre, les agriculteurs sont les dépositaires d’un savoir-faire en la matière qui s’est constitué au fil des générations.

Le fait qu’il s’agit aujourd’hui encore d’une région imprégnée d’une culture de la pomme de terre particulière est notamment démontré par la tradition de la fête annuelle de la pomme de terre, qui est célébrée dans de nombreuses localités de la lande, par l’élection de la reine de la pomme de terre de la lande et par la création du premier hôtel allemand de la pomme de terre dans l’Est de la lande.

Les pommes de terre de la lande de Lunebourg sont vendues par les agriculteurs eux-mêmes et par les commerçants pour la plupart avec une indication de l’origine géographique, non seulement dans la région mais aussi à travers toute l’Allemagne.

Dans la gastronomie locale, ces produits sont proposés comme une spécialité régionale particulièrement savoureuse. Ils sont préparés selon une grande variété de recettes et entrent notamment dans la composition de menus spéciaux à base de pommes de terre de la lande.

5.2.   Spécificité du produit:

Les «Lüneburger Heidekartoffeln» ont acquis dans la région et au-delà une renommée considérable et une bonne réputation.

On cultive traditionnellement dans la lande de Lunebourg des variétés des catégories «tenant assez bien à la cuisson» ou «tenant à la cuisson». Par conséquent, seules des variétés appartenant à ces catégories peuvent être utilisées. Les pommes de terre ont une peau claire et une chair jaune typiques de la région.

Elles sont commercialisées propres et sans défaut, ce qui constitue deux marques de qualité importantes.

Leur goût n’est pas altéré par un fort potentiel de minéralisation de l’azote inhérent au sol.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

Grâce à une longue tradition de production de pommes de terre, favorisée par un climat idéal et des conditions pédologiques optimales dans l’aire géographique délimitée, et à la culture de la pomme de terre spéciale qui règne dans la lande de Lunebourg, les pommes de terres de l’aire géographique jouissent, en tant que spécialité régionale, d’une réputation particulière auprès des consommateurs.

Les sols pauvres en humus et sablonneux de la région permettent de produire ces pommes de terre à peau claire typiques de la région. En raison de la structure du sol, elles sont faciles à arracher et donc commercialisées propres et sans défauts, ce qui constitue deux marques de qualité importantes. Du fait que les sols possèdent un faible potentiel de minéralisation de l’azote, le goût des «Lüneburger Heidekartoffeln» n’est pas altéré par des rejets excessifs d’azote. Au contraire, le producteur peut, au moyen d’une fertilisation azotée ciblée mais modérée, obtenir une pomme de terre dotée d’une bonne qualité gustative.

La grande qualité du produit et la longue tradition de sa culture ont conféré une excellente réputation aux «Lüneburger Heidekartoffeln».

Référence à la publication du cahier des charges:

[Article 5, paragraphe 7, du règlement (CE) no 510/2006]

Le cahier des charges complet est disponible à l’adresse suivante:

Markenblatt, Heft 2, du 13.1.2006, Teil 7, p. 981

(http://publikationen.dpma.de/DPMApublikationen/dld_gd_file.do?id=15)

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| 16.12.2009 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 305/27 |
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16.12.2009

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 305/27

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Publication d’une demande d’enregistrement au sens de l’article 8, paragraphe 2, du règlement (CE) no 509/2006 du Conseil relatif aux spécialités traditionnelles garanties des produits agricoles et des denrées alimentaires

2009/C 305/10

Cette publication confère un droit d’opposition au sens de l’article 9 du règlement (CE) no 509/2006 du Conseil. Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à partir de la présente publication.

DEMANDE D’ENREGISTREMENT D’UNE STG

RÈGLEMENT (CE) No 509/2006 DU CONSEIL

«OVČÍ SALAŠNÍCKY ÚDENÝ SYR»

No CE: SK-TSG-0007-0045-20.10.2006

1.   Nom et adresse du groupement demandeur:

| Nom: | Družstvo – „Cech výrobcov ovčieho syra v Turci“ |
| --- | --- |
| Adresse: | Poľnohospodárske družstvo |
| Turčianske Kľačany 271 |
| 038 61 Vrútky |
| SLOVENSKO/SLOVAKIA |

Nom:

Družstvo – „Cech výrobcov ovčieho syra v Turci“

Adresse:

Poľnohospodárske družstvo

Turčianske Kľačany 271

038 61 Vrútky

SLOVENSKO/SLOVAKIA

Tél.

+421 4343085213

Télécopieur

+421 434308523

courriel:

tas_sro@stonline.sk

2.   État membre ou pays tiers:

République slovaque

3.   Cahier des charges:

3.1.   Nom(s) à enregistrer:

«Ovčí salašnícky údený syr»

3.2.   Il s’agit d’un nom:

|  | spécifique en lui-même |
| --- | --- |
| | indiquant les caractéristiques spécifiques du produit agricole ou de la denrée alimentaire |



spécifique en lui-même

Image

indiquant les caractéristiques spécifiques du produit agricole ou de la denrée alimentaire

Le caractère spécifique provient de la nature de la matière première utilisée, à savoir du lait de brebis cru, de sa méthode de transformation traditionnelle dans la cabane d’estive et de son fumage. Le terme «salašnícky» dans la dénomination exprime la spécificité du produit et est dérivé du nom du lieu de fabrication du fromage, la cabane d’estive (salaš); ce terme indique donc également le lien avec le lieu de production.

3.3.   Demande de réservation du nom conformément à l’article 13, paragraphe 2, du règlement (CE) no 509/2006:

|  | Enregistrement accompagné de la réservation du nom |
| --- | --- |
| | Enregistrement non accompagné de la réservation du nom |



Enregistrement accompagné de la réservation du nom

Image

Enregistrement non accompagné de la réservation du nom

3.4.   Type de produit:

| 1.3 | Fromages |
| --- | --- |

1.3

Fromages

3.5.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire portant le nom visé au point 3.1:

Le «ovčí salašnícky údený syr» est fabriqué à partir de lait de brebis frais, transformé dans les cabanes d’estive, fumé et souvent moulé afin de lui donner une forme particulière (cœur, coq ou autres animaux, demi-sphère).

| | Propriétés physiques:






  — | se présente sous différentes formes, le plus souvent en motte, ou sous la forme du moule utilisé pour sa fabrication: demi-sphère, animaux divers ou cœur, |
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Propriétés physiques:

—

se présente sous différentes formes, le plus souvent en motte, ou sous la forme du moule utilisé pour sa fabrication: demi-sphère, animaux divers ou cœur,

| — | poids: de 0,1 kg à 1 kg. |
| --- | --- |

—

poids: de 0,1 kg à 1 kg.

| | Propriétés chimiques






  — | teneur en matière sèche: au minimum 40 % de la masse, |
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Propriétés chimiques

—

teneur en matière sèche: au minimum 40 % de la masse,

| — | teneur en graisse de la matière sèche: au moins 50 % de la masse, |
| --- | --- |

—

teneur en graisse de la matière sèche: au moins 50 % de la masse,

| — | teneur maximale en sel: 25 000 mg/kg. |
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—

teneur maximale en sel: 25 000 mg/kg.

| | Critères microbiologiques:
  contient toute une série de micro-organismes, dont en particulier:
  micro-organismes acidogènes — Streptococcus lactis, Leuconostos mesenteroides, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, levures et moisissures — Torulopsis candida, Geotrichum candidum, Geotrichum casei. |
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Critères microbiologiques:

contient toute une série de micro-organismes, dont en particulier:

micro-organismes acidogènes — Streptococcus lactis, Leuconostos mesenteroides, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, levures et moisissures — Torulopsis candida, Geotrichum candidum, Geotrichum casei.

| | Propriétés organoleptiques:






  — | aspect extérieur: surface sèche et ferme, intacte, avec une légère croûte, peut présenter aussi de petites taches après le fumage, sans dépôts de goudron, |
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Propriétés organoleptiques:

—

aspect extérieur: surface sèche et ferme, intacte, avec une légère croûte, peut présenter aussi de petites taches après le fumage, sans dépôts de goudron,

| — | couleur en coupe: jaunâtre à jaune; en surface: brunâtre à légèrement marron, |
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—

couleur en coupe: jaunâtre à jaune; en surface: brunâtre à légèrement marron,

| — | odeur et saveur: arôme de fumée, saveur agréable légèrement acide, |
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—

odeur et saveur: arôme de fumée, saveur agréable légèrement acide,

| — | consistance: ferme et solide lorsqu’il est coupé, avec de minuscules trous et quelques petites fissures. |
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—

consistance: ferme et solide lorsqu’il est coupé, avec de minuscules trous et quelques petites fissures.

3.6.   Description de la méthode d’obtention du produit agricole ou de la denrée alimentaire portant le nom visé au point 3.1:

| | Obtention du lait de brebis:






  — | Le lait utilisé pour la fabrication du fromage est obtenu par la traite manuelle de brebis en parfaite santé (brebis de pâturage, de races élevées dans les zones de montagne et au pied de celles-ci) dans un enclos de traite (appelé strunga) situé dans un environnement naturel. Le lait est trait dans un seau de traite en métal inoxydable équipé d’un système de filtre (traditionnellement, le lait était recueilli dans un récipient en bois appelé geleta). Une fois rempli, le contenu du seau (geleta) est versé dans un bidon à lait à travers un tamis muni d’un filtre en coton (il est également possible d’obtenir le lait par traite mécanique dans des installations de traite mobiles ou fixes). |
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Obtention du lait de brebis:

—

Le lait utilisé pour la fabrication du fromage est obtenu par la traite manuelle de brebis en parfaite santé (brebis de pâturage, de races élevées dans les zones de montagne et au pied de celles-ci) dans un enclos de traite (appelé strunga) situé dans un environnement naturel. Le lait est trait dans un seau de traite en métal inoxydable équipé d’un système de filtre (traditionnellement, le lait était recueilli dans un récipient en bois appelé geleta). Une fois rempli, le contenu du seau (geleta) est versé dans un bidon à lait à travers un tamis muni d’un filtre en coton (il est également possible d’obtenir le lait par traite mécanique dans des installations de traite mobiles ou fixes).

| — | Le résultat de la traite est transporté dans ce bidon vers le lieu de fabrication, la cabane d’estive (salaš). |
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—

Le résultat de la traite est transporté dans ce bidon vers le lieu de fabrication, la cabane d’estive (salaš).

| | Transformation du lait en fromage — fabrication du «ovčí salašnícky údený syr»:






  — | Le lait fraîchement trait est transformé immédiatement après la traite et le transport vers le local de production de la cabane d’estive où il est versé du bidon dans un récipient utilisé pour la fabrication du fromage appelé putera, tout en étant une nouvelle fois filtré à travers un filtre en coton. Pour la fabrication du fromage, on utilise un récipient en bois (putera) ou un récipient inoxydable à double fond. |
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Transformation du lait en fromage — fabrication du «ovčí salašnícky údený syr»:

—

Le lait fraîchement trait est transformé immédiatement après la traite et le transport vers le local de production de la cabane d’estive où il est versé du bidon dans un récipient utilisé pour la fabrication du fromage appelé putera, tout en étant une nouvelle fois filtré à travers un filtre en coton. Pour la fabrication du fromage, on utilise un récipient en bois (putera) ou un récipient inoxydable à double fond.

| — | La température du lait est portée à 30-32 °C en ajoutant de l’eau chaude potable (elle-même à une température de 50 °C) directement dans le lait, à raison de 2 à 3 l d’eau pour 50 l de lait, ou en le chauffant dans une cuve à double fond (putera) à l’aide d’eau chaude potable ou de petit-lait bouilli. |
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—

La température du lait est portée à 30-32 °C en ajoutant de l’eau chaude potable (elle-même à une température de 50 °C) directement dans le lait, à raison de 2 à 3 l d’eau pour 50 l de lait, ou en le chauffant dans une cuve à double fond (putera) à l’aide d’eau chaude potable ou de petit-lait bouilli.

| — | Une fois la température amenée à 30-32 °C, on procède, sans cesser de remuer, à l’emprésurage du lait avec une présure microbienne liquide (sur base de moisissures Rhizomucor miehei, stabilisées avec du sel), les proportions étant de 40 ml de présure pour 100 l de lait. La quantité de présure à utiliser dépend également de la période de la traite (de la qualité du lait qui change au cours de la saison de traite). Environ 30 à 45 minutes après l’adjonction de la présure, le lait caille (la quantité de présure est déterminée par le producteur). |
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Une fois la température amenée à 30-32 °C, on procède, sans cesser de remuer, à l’emprésurage du lait avec une présure microbienne liquide (sur base de moisissures Rhizomucor miehei, stabilisées avec du sel), les proportions étant de 40 ml de présure pour 100 l de lait. La quantité de présure à utiliser dépend également de la période de la traite (de la qualité du lait qui change au cours de la saison de traite). Environ 30 à 45 minutes après l’adjonction de la présure, le lait caille (la quantité de présure est déterminée par le producteur).

| — | Le caillé ainsi obtenu est brassé et coupé au moyen d’un mélangeur en forme de harpe jusqu’à la formation de grains d’une taille de 0,5 à 1 cm. |
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—

Le caillé ainsi obtenu est brassé et coupé au moyen d’un mélangeur en forme de harpe jusqu’à la formation de grains d’une taille de 0,5 à 1 cm.

| — | De l’eau potable portée à ébullition puis refroidie à 65 °C est ajoutée au caillé ainsi découpé afin d’amener la température de celui-ci à 32-35 °C, ce qui facilite la libération du petit-lait. Le caillé est bien brassé puis laissé à durcir. Durant toute la fabrication du «ovčí hrudkový syr» (fromage de brebis en motte), la température du lait et du petit-lait ne doit pas descendre en dessous de 29 °C. |
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De l’eau potable portée à ébullition puis refroidie à 65 °C est ajoutée au caillé ainsi découpé afin d’amener la température de celui-ci à 32-35 °C, ce qui facilite la libération du petit-lait. Le caillé est bien brassé puis laissé à durcir. Durant toute la fabrication du «ovčí hrudkový syr» (fromage de brebis en motte), la température du lait et du petit-lait ne doit pas descendre en dessous de 29 °C.

| — | La technique traditionnelle de façonnage du fromage consiste, après une dizaine de minutes de repos, à presser à la main, directement dans le petit-lait, le caillé qui a durci et à lui donner la forme d’une sphère; cette sphère est ensuite retirée à l’aide d’une toile à fromage et suspendue à un crochet, ce qui lui donne sa forme de motte. Une autre méthode consiste à déposer à la main le caillé pressé dans des moules dont il prend la forme. C’est durant ce façonnage manuel que la motte acquiert sa souplesse caractéristique. |
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La technique traditionnelle de façonnage du fromage consiste, après une dizaine de minutes de repos, à presser à la main, directement dans le petit-lait, le caillé qui a durci et à lui donner la forme d’une sphère; cette sphère est ensuite retirée à l’aide d’une toile à fromage et suspendue à un crochet, ce qui lui donne sa forme de motte. Une autre méthode consiste à déposer à la main le caillé pressé dans des moules dont il prend la forme. C’est durant ce façonnage manuel que la motte acquiert sa souplesse caractéristique.

| — | Façonnage du fromage dans des moules: de petits morceaux (dont la taille dépend de la dimension du moule) sont découpés dans la motte préparée. Ces morceaux sont pressés à la main et placés dans des moules (en forme de cœurs, de coqs, d’autres animaux ou de demi-sphères) où ils sont délicatement comprimés afin de donner au produit la forme particulière souhaitée. Si des moules en deux parties sont utilisés, la procédure est identique: le fromage est pressé à la main et déposé dans le moule de manière à en remplir les deux éléments. Le moule est ensuite fermé. |
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Façonnage du fromage dans des moules: de petits morceaux (dont la taille dépend de la dimension du moule) sont découpés dans la motte préparée. Ces morceaux sont pressés à la main et placés dans des moules (en forme de cœurs, de coqs, d’autres animaux ou de demi-sphères) où ils sont délicatement comprimés afin de donner au produit la forme particulière souhaitée. Si des moules en deux parties sont utilisés, la procédure est identique: le fromage est pressé à la main et déposé dans le moule de manière à en remplir les deux éléments. Le moule est ensuite fermé.

| — | La motte ou le fromage moulé est mis à égoutter pendant environ 2 heures. La motte est suspendue à un crochet et le fromage dans les moules est placé sur une étagère où il s’égoutte. |
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La motte ou le fromage moulé est mis à égoutter pendant environ 2 heures. La motte est suspendue à un crochet et le fromage dans les moules est placé sur une étagère où il s’égoutte.

| — | Après égouttage, le fromage est transporté dans un local de stockage chaud, le local de maturation, où se déroule alors l’aigrissement. Le fromage façonné dans la toile à fromage est suspendu à un crochet et les petits fromages moulés sont retirés des moules et déposés en vue de l’aigrissement sur des étagères en bois conçues pour permettre au petit-lait de s’égoutter. |
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Après égouttage, le fromage est transporté dans un local de stockage chaud, le local de maturation, où se déroule alors l’aigrissement. Le fromage façonné dans la toile à fromage est suspendu à un crochet et les petits fromages moulés sont retirés des moules et déposés en vue de l’aigrissement sur des étagères en bois conçues pour permettre au petit-lait de s’égoutter.

| — | Lors de l’aigrissement, la température du local ne doit pas descendre en dessous de 18 à 22 °C. Le fromage s’aigrit pendant 2 à 3 jours dans ces conditions. La température est suivie tout au long de l’aigrissement. |
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—

Lors de l’aigrissement, la température du local ne doit pas descendre en dessous de 18 à 22 °C. Le fromage s’aigrit pendant 2 à 3 jours dans ces conditions. La température est suivie tout au long de l’aigrissement.

| — | Les mottes de fromage sont ensuite découpées et placées dans une solution salée froide pendant 1 à 10 heures (en fonction de leur poids). Après ce salage, le fromage change de consistance et devient ferme et solide. La solution salée (concentration de sel de 10 % à 15 %) est préparée à l’aide d’eau potable bouillie et de sel. Le fromage façonné dans les moules est salé de manière identique. |
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Les mottes de fromage sont ensuite découpées et placées dans une solution salée froide pendant 1 à 10 heures (en fonction de leur poids). Après ce salage, le fromage change de consistance et devient ferme et solide. La solution salée (concentration de sel de 10 % à 15 %) est préparée à l’aide d’eau potable bouillie et de sel. Le fromage façonné dans les moules est salé de manière identique.

| — | Après le salage, le fromage est retiré de ce bain, puis placé sur des étagères en bois où il sèche et où le reste de la solution salée s’écoule. |
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—

Après le salage, le fromage est retiré de ce bain, puis placé sur des étagères en bois où il sèche et où le reste de la solution salée s’écoule.

| — | L’étape suivante est le fumage: le fromage est déposé sur des grilles en bois ou en acier inoxydable (ou accroché à des supports faits de liber), puis est fumé avec une fumée froide produite par du bois dur et ne devant contenir ni cendre, ni poussière. Le fromage est fumé pendant 12, 16, voire 24 heures jusqu’à obtenir une couleur brun pâle avec une teinte allant jusqu’au marron clair. |
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L’étape suivante est le fumage: le fromage est déposé sur des grilles en bois ou en acier inoxydable (ou accroché à des supports faits de liber), puis est fumé avec une fumée froide produite par du bois dur et ne devant contenir ni cendre, ni poussière. Le fromage est fumé pendant 12, 16, voire 24 heures jusqu’à obtenir une couleur brun pâle avec une teinte allant jusqu’au marron clair.

| — | Après le fumage, le fromage est placé sur des étagères en bois dans un local de stockage froid où règne une température de 13 à 15 °C. |
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—

Après le fumage, le fromage est placé sur des étagères en bois dans un local de stockage froid où règne une température de 13 à 15 °C.

| — | Une fois emballé, le fromage est prêt à être expédié et vendu. |
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—

Une fois emballé, le fromage est prêt à être expédié et vendu.

3.7.   Caractère spécifique du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

| 1. | Il s’agit d’un produit qui est fabriqué depuis des décennies, voire des siècles; le fumage était destiné à prolonger la durée de conservation en vue de la saison hivernale, durant laquelle il n’était pas possible de fabriquer de fromage. |
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1.

Il s’agit d’un produit qui est fabriqué depuis des décennies, voire des siècles; le fumage était destiné à prolonger la durée de conservation en vue de la saison hivernale, durant laquelle il n’était pas possible de fabriquer de fromage.

| 2. | Le caractère spécifique est dû à la qualité du lait produit dans les zones de montagne et au pied de celles-ci (pâture des brebis dans des pâturages situés dans les montagnes et au pied de celles-ci, fourrage provenant de ces mêmes pâturages). |
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2.

Le caractère spécifique est dû à la qualité du lait produit dans les zones de montagne et au pied de celles-ci (pâture des brebis dans des pâturages situés dans les montagnes et au pied de celles-ci, fourrage provenant de ces mêmes pâturages).

| 3. | Le produit a une saveur et une odeur spécifiques (arôme de fumée, saveur agréable légèrement acide). |
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3.

Le produit a une saveur et une odeur spécifiques (arôme de fumée, saveur agréable légèrement acide).

| 4. | Le produit est fabriqué à la main, selon une technique traditionnelle (traitement manuel du caillé). |
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4.

Le produit est fabriqué à la main, selon une technique traditionnelle (traitement manuel du caillé).

| 5. | Différents moules (certains en bois) sont utilisés durant la fabrication pour façonner le fromage (cœurs, coqs ou autres animaux, demi-sphères), ce qui donne au produit des formes particulières. |
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5.

Différents moules (certains en bois) sont utilisés durant la fabrication pour façonner le fromage (cœurs, coqs ou autres animaux, demi-sphères), ce qui donne au produit des formes particulières.

| 6. | Le produit est fabriqué dans les cabanes d’estive (pas de fabrication industrielle), avec la possibilité d’utiliser également des instruments, outils et ustensiles en bois (récipients, mélangeurs et moules en bois). |
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6.

Le produit est fabriqué dans les cabanes d’estive (pas de fabrication industrielle), avec la possibilité d’utiliser également des instruments, outils et ustensiles en bois (récipients, mélangeurs et moules en bois).

| 7. | Le produit est fumé avec une fumée de bois dur produite par un feu. |
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7.

Le produit est fumé avec une fumée de bois dur produite par un feu.

3.8.   Caractère traditionnel du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

La dénomination du fromage «salašnícky» provient du lieu traditionnel de fabrication: la cabane d’estive (salaš). Son caractère traditionnel est le résultat de sa composition, de sa méthode de fabrication et de sa transformation traditionnelles.

Comme l’indique P. Huba dans le livre Zázrivá: «L’élevage ovin à petite échelle à Zázrivá visait principalement la production de lait de brebis qui était toujours transformé à domicile, dans la cabane du berger, la salaš, où le fromage de brebis en motte constituait un mets de choix offert aux personnes qui rendaient visite au berger.» (Osveta, Martin, 1988).

Le «ovčí hrudkový syr — salašnícky» traditionnel était fabriqué à partir de lait de brebis frais que l’on faisait cailler pendant 10 à 30 minutes à l’aide de présure naturelle (présure de veau) dans une putera (récipient en bois) à une température moyenne (32 °C). Le lait emprésuré était tout d’abord brassé, puis laissé à reposer; le caillé était ensuite recueilli dans une toile à fromage, puis pressé de manière à lui donner la forme de motte désirée. La toile remplie de caillé était suspendue à un crochet afin que le petit-lait s’écoule.

Une fois le fromage égoutté, la motte était retirée de la toile et déposée à l’envers, la partie supérieure vers le bas, sur une étagère en bois (appelée podišiar) où elle séchait pendant quelques jours et mûrissait. Après maturation, les mottes de fromage étaient transportées de la cabane d’estive vers la maison du propriétaire des brebis (Podolák Ján: Slovenský národopis 25, 1977).

Au 20e siècle, la fabrication du «ovčí hrudkový syr — salašnícký» et du «ovčí salašnícky údený syr» s’est étendue à toute la zone montagneuse du territoire slovaque où l’on élevait des moutons.

L’un des produits laitiers issus de l’élevage ovin herbager traditionnel était le fromage de brebis en motte (hrudkový syr): sa fabrication a été la principale motivation de l’élevage ovin dans les régions montagneuses de la Slovaquie. Comme spécialité culinaire, il était utilisé frais (savoureux — doux) ou aigri, éventuellement séché, traité (conservé) par fumage, c’est-à-dire fumé. (Podolák Ján: Slovenský národopis 25, 1977).

Dans son article intitulé «Z histórie Ovčieho mliekárstva na Slovensku», M. Prokop écrit: «La culture valaque se manifeste aujourd’hui encore chez nous dans l’art de la sculpture sur bois qu’entretiennent nos bergers; nous constatons ces influences dans les tasses (črpáky) magnifiquement sculptées utilisées par les bergers, mais aussi dans les moules (cœurs, canards, etc.) destinés à l’oštiepok et à d’autres produits semblables.» (Čítanie o správnej výžive 1970, Slovenská spoločnosť pre racionálnu výživu, Bratislava, 1969). Des moules en forme de cœur ou de canard sont utilisés pour le «ovčí salašnícky údený syr».

Ján Balko, auteur de la publication Bryndziarsky priemysel na Slovensku, publiée par Osveta en 1968, indique: «Qui a fabriqué chez nous le premier fromage de brebis en motte et quand? Nous n’avons aucun document précis à ce sujet. On peut toutefois supposer avec certitude que cela s’est passé il y a bien longtemps, il y a de nombreux siècles, l’exploitation du lait de brebis ne différant que peu, jusqu’en 1914, de celle pratiquée au moment des grandes migrations».

Dans un passage de Druhy najznámejších slovenských syrov, on peut lire: «Parmi les produits les plus connus dans notre pays et à l’étranger, citons nos spécialités fromagères typiques fabriquées à partir de lait de brebis, au nombre desquelles figure le ‘ovčí salašnícky údený syr’» (1992).

Le nom et la méthode de fabrication traditionnelle du «ovčí hrudkový syr — salašnícký» et du «ovčí salašnícky údený syr» étaient également utilisés par les bergers de la localité de Priechod qui, dans les années 1960 et 1970, travaillaient dans des cabanes d’estive de la région de Turiec (MM. Lamper et Ivanič, bergers de Priechod).

M. Jasenský, berger de Dolné Jaseno, se souvient: «Le “ovčí hrudkový syr - salašnícký” et le “ovčí salašnícky údený syr” sont fabriqués depuis toujours, même si ce n’est qu’en petites quantités; ils étaient consommés directement dans les cabanes d’estive ou étaient — et sont encore — vendus aux personnes qui se rendent dans les cabanes. Ce sont des spécialités traditionnelles très appréciées des Slovaques vivant dans les montagnes et au pied de celles-ci.» (Déclaration de M. Jasenský, 1999).

3.9.   Exigences minimales et procédures en matière de contrôle du caractère spécifique:

Le contrôle porte sur les éléments suivants:

| — | matière première utilisée: lait cru frais issu de brebis en pâture et de brebis nourries avec du fourrage provenant de pâturages situés dans les montagnes et au pied de celles-ci. Un contrôle visuel est effectué lors de la traite et sur la base des données de traite, |
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matière première utilisée: lait cru frais issu de brebis en pâture et de brebis nourries avec du fourrage provenant de pâturages situés dans les montagnes et au pied de celles-ci. Un contrôle visuel est effectué lors de la traite et sur la base des données de traite,

| — | fabrication en cabanes d’estive et saison de production (d’avril à septembre), |
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—

fabrication en cabanes d’estive et saison de production (d’avril à septembre),

| — | au cours du processus technologique, contrôle de la température du lait avant l’emprésurage et traitement manuel du caillé. Après le façonnage de la motte, contrôle visuel de la forme du fromage. Pendant la fermentation/l’aigrissement, suivi de la température ambiante dans le local de stockage. Le contrôle est effectué sur la base des données relatives à la température pendant la fermentation, |
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—

au cours du processus technologique, contrôle de la température du lait avant l’emprésurage et traitement manuel du caillé. Après le façonnage de la motte, contrôle visuel de la forme du fromage. Pendant la fermentation/l’aigrissement, suivi de la température ambiante dans le local de stockage. Le contrôle est effectué sur la base des données relatives à la température pendant la fermentation,

| — | utilisation de bois dur pour le fumage (hêtre, chêne, etc.). Le contrôle est effectué sur la base des données concernant le fumage, |
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—

utilisation de bois dur pour le fumage (hêtre, chêne, etc.). Le contrôle est effectué sur la base des données concernant le fumage,

| — | indicateurs physiques du produit fini: forme et poids. Le contrôle est effectué visuellement et par pesage, |
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indicateurs physiques du produit fini: forme et poids. Le contrôle est effectué visuellement et par pesage,

| — | indicateurs chimiques du produit fini: teneur en matière sèche, teneur en graisse de la matière sèche, teneur en sel (NaCl). Les valeurs chimiques doivent correspondre aux données indiquées au point 3.5 du cahier des charges. Le contrôle est effectué par des analyses en laboratoire, |
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indicateurs chimiques du produit fini: teneur en matière sèche, teneur en graisse de la matière sèche, teneur en sel (NaCl). Les valeurs chimiques doivent correspondre aux données indiquées au point 3.5 du cahier des charges. Le contrôle est effectué par des analyses en laboratoire,

| — | propriétés organoleptiques du produit fini: aspect de la surface et couleur, aspect et couleur en coupe, odeur et saveur, consistance. Les propriétés organoleptiques sont contrôlées à la fin du processus technologique de fabrication du fromage. Le contrôle est effectué par une analyse sensorielle du produit fini, |
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propriétés organoleptiques du produit fini: aspect de la surface et couleur, aspect et couleur en coupe, odeur et saveur, consistance. Les propriétés organoleptiques sont contrôlées à la fin du processus technologique de fabrication du fromage. Le contrôle est effectué par une analyse sensorielle du produit fini,

| — | utilisation d’instruments de fabrication faisant l’objet d’une autorisation pour l’exploitation de la cabane d’estive (moules et ustensiles en bois). |
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utilisation d’instruments de fabrication faisant l’objet d’une autorisation pour l’exploitation de la cabane d’estive (moules et ustensiles en bois).

Les contrôles de l’autorité ou de l’organisme chargé de vérifier le respect du cahier des charges du produit sont effectués une fois par an.

3.10.   Autorités ou organismes chargés de vérifier le respect du cahier des charges:

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3.11.   Nom et adresse:

| Nom: | Štátna veterinárna a potravinová správa SR |
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| Adresse: | Botanická 17 |
| 842 13 Bratislava |
| SLOVENSKO/SLOVAKIA |

Nom:

Štátna veterinárna a potravinová správa SR

Adresse:

Botanická 17

842 13 Bratislava

SLOVENSKO/SLOVAKIA

Tél.

+421 260257427

Courriel:

buchlerova@svssr.sk

Image Public  Privé

3.12.   Tâches spécifiques de l’autorité ou de l’organisme:

L’organisme de contrôle indiqué est pleinement responsable du contrôle du cahier des charges.

4.   Annexes:

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