# Journal officiel C 34/2010

| | ISSN 1725-2431
  doi:10.3000/17252431.C_2010.034.fra |
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| Journal officiel
  de l'Union européenne | C 34 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 53e année11 février 2010 |

ISSN 1725-2431

doi:10.3000/17252431.C_2010.034.fra

Journal officiel

de l'Union européenne

C 34

Édition de langue française

Communications et informations

53e année11 février 2010

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| Numéro d'information | Sommaire | page |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2010/C 034/01 | Taux de change de l'euro | 1 |
| | INFORMATIONS RELATIVES À L’ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN |
| | Autorité de surveillance AELE |
| 2010/C 034/02 | Jours fériés en 2010: États de l'EEE-AELE et institutions de l'EEE | 2 |

Numéro d'information

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2010/C 034/01

Taux de change de l'euro

1

INFORMATIONS RELATIVES À L’ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN

Autorité de surveillance AELE

2010/C 034/02

Jours fériés en 2010: États de l'EEE-AELE et institutions de l'EEE

2

| | V   Avis |
| --- | --- |
| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2010/C 034/03 | Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 3 |
| 2010/C 034/04 | Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 8 |
| 2010/C 034/05 | Publication d’une demande au sens de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires | 11 |

V   Avis

AUTRES ACTES

Commission européenne

2010/C 034/03

Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

3

2010/C 034/04

Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

8

2010/C 034/05

Publication d’une demande au sens de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

o

11

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| 2010/C 034/06 | Avis au lecteur (voir page 3 de la couverture) | s3 |

2010/C 034/06

Avis au lecteur (voir page 3 de la couverture)

Avis au lecteur

s3

| FR | |
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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 11.2.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 34/1 |
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11.2.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 34/1

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Taux de change de l'euro (1)

10 février 2010

2010/C 34/01

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
| --- | --- | --- |
| USD | dollar des États-Unis | 1,3740 |
| JPY | yen japonais | 123,01 |
| DKK | couronne danoise | 7,4449 |
| GBP | livre sterling | 0,87980 |
| SEK | couronne suédoise | 10,0335 |
| CHF | franc suisse | 1,4658 |
| ISK | couronne islandaise | |
| NOK | couronne norvégienne | 8,1110 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 26,108 |
| EEK | couronne estonienne | 15,6466 |
| HUF | forint hongrois | 271,55 |
| LTL | litas lituanien | 3,4528 |
| LVL | lats letton | 0,7091 |
| PLN | zloty polonais | 4,0663 |
| RON | leu roumain | 4,1180 |
| TRY | lire turque | 2,0791 |
| AUD | dollar australien | 1,5700 |
| CAD | dollar canadien | 1,4667 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 10,6766 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,9827 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,9483 |
| KRW | won sud-coréen | 1 591,64 |
| ZAR | rand sud-africain | 10,5998 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 9,3847 |
| HRK | kuna croate | 7,3230 |
| IDR | rupiah indonésien | 12 871,34 |
| MYR | ringgit malais | 4,7149 |
| PHP | peso philippin | 63,800 |
| RUB | rouble russe | 41,5800 |
| THB | baht thaïlandais | 45,576 |
| BRL | real brésilien | 2,5411 |
| MXN | peso mexicain | 17,9438 |
| INR | roupie indienne | 63,8840 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,3740

JPY

yen japonais

123,01

DKK

couronne danoise

7,4449

GBP

livre sterling

0,87980

SEK

couronne suédoise

10,0335

CHF

franc suisse

1,4658

ISK

couronne islandaise

NOK

couronne norvégienne

8,1110

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

26,108

EEK

couronne estonienne

15,6466

HUF

forint hongrois

271,55

LTL

litas lituanien

3,4528

LVL

lats letton

0,7091

PLN

zloty polonais

4,0663

RON

leu roumain

4,1180

TRY

lire turque

2,0791

AUD

dollar australien

1,5700

CAD

dollar canadien

1,4667

HKD

dollar de Hong Kong

10,6766

NZD

dollar néo-zélandais

1,9827

SGD

dollar de Singapour

1,9483

KRW

won sud-coréen

1 591,64

ZAR

rand sud-africain

10,5998

CNY

yuan ren-min-bi chinois

9,3847

HRK

kuna croate

7,3230

IDR

rupiah indonésien

12 871,34

MYR

ringgit malais

4,7149

PHP

peso philippin

63,800

RUB

rouble russe

41,5800

THB

baht thaïlandais

45,576

BRL

real brésilien

2,5411

MXN

peso mexicain

17,9438

INR

roupie indienne

63,8840

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(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

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INFORMATIONS RELATIVES À L’ESPACE ÉCONOMIQUE EUROPÉEN

Autorité de surveillance AELE

| 11.2.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 34/2 |
| --- | --- | --- | --- |

11.2.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 34/2

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Jours fériés en 2010: États de l'EEE-AELE et institutions de l'EEE

2010/C 34/02

| 2010 | Islande | Liechtenstein | Norvège | Autorité de surveillance AELE | Cour AELE |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1er janvier | X | X | X | X | X |
| 2 janvier | | X | | | |
| 6 janvier | | X | | | |
| 2 février | | X | | | |
| 19 mars | | X | | | |
| 1er avril | X | | X | | |
| 2 avril | X | X | X | X | |
| 5 avril | X | X | X | X | X |
| 22 avril | X | | | | |
| 1er mai | X | X | X | X | X |
| 13 mai | X | X | X | X | X |
| 14 mai | | | | X | |
| 17 mai | | | X | | |
| 24 mai | X | X | X | X | X |
| 3 juin | | X | | | |
| 17 juin | X | | | | |
| 23 juin | | | | | X |
| 2 août | X | | | | |
| 8 septembre | | X | | | |
| 1er novembre | | X | | X | X |
| 8 décembre | | X | | | |
| 25 décembre | X | X | X | X | X |
| 26 décembre | X | X | X | X | X |
| 31 décembre | | X | | | |

2010

Islande

Liechtenstein

Norvège

Autorité de surveillance AELE

Cour AELE

1er janvier

X

X

X

X

X

2 janvier

X

6 janvier

X

2 février

X

19 mars

X

1er avril

X

X

2 avril

X

X

X

X

5 avril

X

X

X

X

X

22 avril

X

1er mai

X

X

X

X

X

13 mai

X

X

X

X

X

14 mai

X

17 mai

X

24 mai

X

X

X

X

X

3 juin

X

17 juin

X

23 juin

X

2 août

X

8 septembre

X

1er novembre

X

X

X

8 décembre

X

25 décembre

X

X

X

X

X

26 décembre

X

X

X

X

X

31 décembre

X

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V Avis

AUTRES ACTES

Commission européenne

| 11.2.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 34/3 |
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11.2.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 34/3

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Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2010/C 34/03

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil. Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«ΦΑΒΑ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ» (FAVA SANTORINIS)

No CE: EL-PDO-0005-0520-09.01.2006

IGP ( ) AOP ( X )

1.   Denomination:

«Φάβα Σαντορίνης» (Fava Santorinis)

2.   État membre ou pays tiers:

Grèce

3.   Description du produit agricole ou de la denree alimentaire:

3.1.   Type de produit:

| Classe 1.6. | Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés |
| --- | --- |

Classe 1.6.

Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

Cotylédons séchés, pelés et concassés de la plante Lathyrus clymenum L. (famille des papilionacées ou fabacées), de couleur jaune pâle, en forme de disque aplati d’un diamètre de 2 mm environ, dont la teneur en eau est d’au plus 13 %. La composition du produit se caractérise par une teneur en protéines particulièrement élevée et une forte teneur en glucides. Les caractéristiques physicochimiques de la fève de Santorin font que sa cuisson est extrêmement aisée (le temps de cuisson est très bref); au final, elles donnent aux fèves cuisinées et aux plats préparés à partir de celles-ci des qualités organoleptiques uniques, telles qu’une texture aérienne et un goût légèrement sucré.

3.3.   Matières premières:

—

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

—

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

Les étapes de la production de la fève de Santorin qui influent sur la formation des caractéristiques particulières du produit sont la culture du Lathyrus clymenum L. (αρακάς), la maturation (séchage) de ses graines, leur pelage et leur conditionnement. Ces étapes doivent intervenir dans l’aire délimitée, car ce sont les paramètres distinctifs de l’environnement, de cette culture et du processus de séchage (utilisation de la terre de Santorin) qui sont à l’origine du caractère particulier du produit et c’est dans une altération de ces paramètres que réside le plus grand risque d’une modification des qualités de la fève de Santorin.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

Le conditionnement doit être effectué à l’intérieur de l’aire géographique délimitée pour que la qualité et un contrôle efficace de l’origine du produit final soient garantis. Un conditionnement adéquat doit intervenir immédiatement et rapidement après le pelage et la séparation des cotylédons pour éviter que le produit final ainsi obtenu, qui est fragile, n’absorbe de l’humidité. Un conditionnement en dehors de Santorin implique obligatoirement un moyen de transport maritime en gros, procédure qui présente un risque élevé d’absorption d’humidité et de contamination par des ravageurs des cultures et des maladies et, partant, un risque de dégradation de la qualité du produit.

3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage:

—

4.   Delimitation concise de l’aire geographique:

L’aire géographique de production de la fève de Santorin comprend les îles grecques de Santorin, Thirassia, Paléa, Néa Kaméni, Aspronisi, Christiana et Askania situées dans le département des Cyclades (région du sud de la mer Égée).

Toutes ces îles se caractérisent par un sol volcanique et un microclimat très particulier. Plus précisément, le climat de la région, qui est décrit plus en détail au point 5.1.a, est chaud et sec, avec un taux d’ensoleillement très élevé, de forts vents du nord (meltémi), et une humidité relative avec une moyenne annuelle de 71.

5.   Lien avec l’aire geographique:

5.1.   Spécificité de l’aire géographique:

| a) | Climat: Les données présentées ci-dessous sont considérées comme des facteurs climatiques spécifiques à l’origine de la qualité de la fève de Santorin.






  1) | l'humidité relative de l’atmosphère, qui se maintient toute l’année à une valeur moyenne de 71 |
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a)

Climat: Les données présentées ci-dessous sont considérées comme des facteurs climatiques spécifiques à l’origine de la qualité de la fève de Santorin.

1)

l'humidité relative de l’atmosphère, qui se maintient toute l’année à une valeur moyenne de 71

| 2) | le niveau des précipitations annuelles, qui atteint 370 mm |
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2)

le niveau des précipitations annuelles, qui atteint 370 mm

| 3) | les vents du nord, qui soufflent toute l’année |
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3)

les vents du nord, qui soufflent toute l’année

| 4) | la température, dont la moyenne annuelle se situe à 17,5 °C |
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4)

la température, dont la moyenne annuelle se situe à 17,5 °C

| 5) | le taux d’ensoleillement, qui est de 202 jours par an |
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5)

le taux d’ensoleillement, qui est de 202 jours par an

| 6) | l’absence intrinsèque de gel. |
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6)

l’absence intrinsèque de gel.

| b) | Sol: Le matériau parental du sol volcanique qui recouvre la quasi-totalité de Santorin se compose de dépôts tertiaires de terre, de pierre ponce et de lave. Ces sols sont profonds et présentent un ravinement moyen, voire nul, ainsi que de faibles pentes. De manière générale, la structure du sol de l’île est fine et dépourvue des éléments inorganiques essentiels que sont le potassium et l’azote. Elle est également exceptionnellement pauvre en matières organiques. Enfin, les ressources aquifères sont minimes, voire inexistantes. |
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b)

Sol: Le matériau parental du sol volcanique qui recouvre la quasi-totalité de Santorin se compose de dépôts tertiaires de terre, de pierre ponce et de lave. Ces sols sont profonds et présentent un ravinement moyen, voire nul, ainsi que de faibles pentes. De manière générale, la structure du sol de l’île est fine et dépourvue des éléments inorganiques essentiels que sont le potassium et l’azote. Elle est également exceptionnellement pauvre en matières organiques. Enfin, les ressources aquifères sont minimes, voire inexistantes.

5.2.   Spécificité du produit:

La spécificité fondamentale de la fève de Santorin réside dans les différentes espèces végétales qui sont utilisées pour sa production, à savoir, le Lathyrus clymenum L. de la famille des papilionacées ou fabacées. Cette plante est uniquement cultivée dans l’aire délimitée, la seule finalité de cette culture étant la production de la fève de Santorin.

C’est cette origine différente qui confère au produit ses qualités particulières et qui le distingue de produits similaires. Ses principales caractéristiques sont les suivantes:

Caractéristiques physiques: la fève de Santorin est constituée de morceaux de cotylédons des graines; de couleur jaune pâle, sa forme est celle d’un disque aplati d’un diamètre de 2 mm environ. Sa teneur maximale en eau est de 13 % et le pourcentage de cotylédons concassés varie de 1 % à 5 % en fonction du processus de production.

Caractéristiques chimiques: du fait des conditions pédologiques et climatiques et de la plante à l’origine de la production, la fève de Santorin présente des teneurs particulièrement élevées en glucides (63 %) et en protéines (20 %).

Il convient également de souligner que l’utilisation de la fève de Santorin dans la confection de mets confère à ces derniers des caractéristiques organoleptiques spécifiques, qui différencient cet aliment d’autres denrées similaires et contribuent à sa réputation. Les plus spécifiques sont les suivantes:

Texture aérienne: elle est due à la petite taille et à l’homogénéité des cotylédons, conjuguées à la haute teneur en glucides.

Capacité de conservation du produit: elle est due au degré élevé de déshydratation, mais aussi à la désinfection des graines de la fève de Santorin.

Cuisson facile: la petite taille et l’homogénéité des cotylédons, alliées à la concentration élevée de glucides, font que la cuisson du produit est rapide et nécessite très peu d’eau.

Goût: la présence de sucre dans le tissu végétal explique qu’au final le goût du produit soit légèrement sucré, contrairement à celui d’autres produits similaires, qui se caractérisent par leur légère amertume

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique du produit et une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit:

L’ensemble des particularités de la fève de Santorin, telles qu’elles s’expriment dans ses caractéristiques physiques et chimiques, mais aussi dans les qualités organoleptiques des plats préparés avec cet ingrédient, est le résultat de l’influence combinée des caractéristiques de l’environnement, du savoir-faire local et de ressources génétiques uniques.

Toutes ces spécificités sont connues depuis l’Antiquité, époque à laquelle remonte la culture du Lathyrus clymenum L. (famille des papilionacées ou fabacées), ce qui explique la réputation de la fève de Santorin par rapport à d’autres produits similaires.

| a) | Qualité: comme indiqué plus haut, les qualités particulières de la fève de Santorin proviennent de l’influence conjuguée de trois facteurs. Les effets de chacun d’entre eux sont brièvement décrits ci-dessous: | Matériel génétique: depuis l’Antiquité, l’espèce à partir de laquelle est produite la fève de Santorin (Lathyrus clymenum L. de la famille des papilionacées ou fabacées) est exclusivement cultivée à Santorin et dans ses îlots environnants. En effet, les conditions pédologiques et climatiques prévalant dans ces îles rendent difficile, voire impossible la culture de toute autre espèce utilisée dans la production de fèves. Le fruit récolté en dernier lieu sur l’aire de battage est conservé séparément afin d’être réutilisé pour les semailles de l’année suivante. Cette pratique apparaît comme la seule raison expliquant que se soit perpétuée depuis 3 500 ans la culture de cette plante, variété locale distinctive des papilionacées, qui est uniquement utilisée pour la production de la fameuse fève de Santorin.
  Le Lathyrus clymenum L. est à l’origine des caractéristiques physiques de la fève de Santorin, puisque celles-ci sont liées à l’expression phénotypique spécifique de caractéristiques taxinomiques majeures, telles que la taille et la couleur des cotylédons. De même, la composition chimique particulière des cotylédons constitue une caractéristique qualitative génétiquement contrôlée. |
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a)

Qualité: comme indiqué plus haut, les qualités particulières de la fève de Santorin proviennent de l’influence conjuguée de trois facteurs. Les effets de chacun d’entre eux sont brièvement décrits ci-dessous:

Matériel génétique: depuis l’Antiquité, l’espèce à partir de laquelle est produite la fève de Santorin (Lathyrus clymenum L. de la famille des papilionacées ou fabacées) est exclusivement cultivée à Santorin et dans ses îlots environnants. En effet, les conditions pédologiques et climatiques prévalant dans ces îles rendent difficile, voire impossible la culture de toute autre espèce utilisée dans la production de fèves. Le fruit récolté en dernier lieu sur l’aire de battage est conservé séparément afin d’être réutilisé pour les semailles de l’année suivante. Cette pratique apparaît comme la seule raison expliquant que se soit perpétuée depuis 3 500 ans la culture de cette plante, variété locale distinctive des papilionacées, qui est uniquement utilisée pour la production de la fameuse fève de Santorin.

Le Lathyrus clymenum L. est à l’origine des caractéristiques physiques de la fève de Santorin, puisque celles-ci sont liées à l’expression phénotypique spécifique de caractéristiques taxinomiques majeures, telles que la taille et la couleur des cotylédons. De même, la composition chimique particulière des cotylédons constitue une caractéristique qualitative génétiquement contrôlée.

| | Savoir-faire: ce savoir-faire local renvoie aussi bien à la culture exclusive du Lathyrus clymenum L. qu’au traitement des graines, à l’origine de la faible teneur en eau et du faible pourcentage de cotylédons concassés.
  Plus précisément, l’époque des semences comme celles de la récolte et du battage sont déterminantes dans les pratiques qui ont permis l’adaptation de la culture à l’environnement local; par ailleurs, le choix du matériel de multiplication pour les cultures de l’année suivante constitue une pratique spécifique qui explique que se soit perpétuée la culture de cette plante.
  Un savoir-faire particulier a été élaboré pour la maturation des fruits. Celle-ci comporte deux éléments importants qui rattachent la fève de Santorin à son environnement local. Il s’agit de l’utilisation de la terre de Santorin et de l’enfouissement des magasins en vue respectivement de la conservation et du stockage des fruits. Cette procédure protège les fruits des attaques des insectes et contribue à l’obtention de la dureté souhaitée, qui leur permet de résister aux phases ultérieures du traitement sans s’émietter. |
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Savoir-faire: ce savoir-faire local renvoie aussi bien à la culture exclusive du Lathyrus clymenum L. qu’au traitement des graines, à l’origine de la faible teneur en eau et du faible pourcentage de cotylédons concassés.

Plus précisément, l’époque des semences comme celles de la récolte et du battage sont déterminantes dans les pratiques qui ont permis l’adaptation de la culture à l’environnement local; par ailleurs, le choix du matériel de multiplication pour les cultures de l’année suivante constitue une pratique spécifique qui explique que se soit perpétuée la culture de cette plante.

Un savoir-faire particulier a été élaboré pour la maturation des fruits. Celle-ci comporte deux éléments importants qui rattachent la fève de Santorin à son environnement local. Il s’agit de l’utilisation de la terre de Santorin et de l’enfouissement des magasins en vue respectivement de la conservation et du stockage des fruits. Cette procédure protège les fruits des attaques des insectes et contribue à l’obtention de la dureté souhaitée, qui leur permet de résister aux phases ultérieures du traitement sans s’émietter.

| | Environnement: l’influence de l’environnement concerne la culture du Lathyrus clymenum L., la formation de caractéristiques quantitatives telles que la composition chimique des cotylédons et l’existence de facteurs de production uniques comme la terre de Santorin.
  Les conditions environnementales particulières ayant contribué au choix et à l’adaptation de la culture du Lathyrus clymenum L. sont la force des vents, les maigres ressources aquifères disponibles et la pauvreté du sol. Plante rampante, le Lathyrus clymenum L. est protégé des vents violents; par ailleurs, son caractère xérophyle lui permet de survivre dans des conditions quasiment désertiques; enfin, grâce à sa capacité de rétention de l’azote atmosphérique, cette plante peut remédier à l’absence d’éléments nutritifs fondamentaux. Le signe le plus clair de l’adaptation de cette culture à son environnement sur l’île de Santorin est qu’elle a survécu à l’explosion du volcan.
  Enfin, la rareté des ressources en eau explique a contrario la teneur élevée en sucre de la plante, qui lui permet une assimilation accrue de l’eau par des phénomènes d’osmose. |
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Environnement: l’influence de l’environnement concerne la culture du Lathyrus clymenum L., la formation de caractéristiques quantitatives telles que la composition chimique des cotylédons et l’existence de facteurs de production uniques comme la terre de Santorin.

Les conditions environnementales particulières ayant contribué au choix et à l’adaptation de la culture du Lathyrus clymenum L. sont la force des vents, les maigres ressources aquifères disponibles et la pauvreté du sol. Plante rampante, le Lathyrus clymenum L. est protégé des vents violents; par ailleurs, son caractère xérophyle lui permet de survivre dans des conditions quasiment désertiques; enfin, grâce à sa capacité de rétention de l’azote atmosphérique, cette plante peut remédier à l’absence d’éléments nutritifs fondamentaux. Le signe le plus clair de l’adaptation de cette culture à son environnement sur l’île de Santorin est qu’elle a survécu à l’explosion du volcan.

Enfin, la rareté des ressources en eau explique a contrario la teneur élevée en sucre de la plante, qui lui permet une assimilation accrue de l’eau par des phénomènes d’osmose.

| b) | Réputation: la présence attestée de la fève de Santorin dans l’aire délimitée remonte au XVIe siècle avant J.C, comme le prouvent les découvertes archéologiques rattachées à la période ultérieure du chalcolithique qui ont été faites lors des fouilles à Akrotiri, dans la maison ouest. Des restes de stocks de récoltes ont en effet été identifiés comme étant des graines de Lathyrus clymenum L.
  De plus, le terme de fève apparaît pour la première fois sous forme écrite au VIe ou Ve siècle avant J.C., dans un extrait d’une tragédie aujourd’hui disparue d’Eschyle, où il est utilisé pour désigner un plat de pauvres.
  la première correspondance constatée entre le terme de fève et le plat bien connu est le fait de Dioscoride, au IIe siècle après J.C., qui fait référence à ce terme comme étant la dénomination latine du mot grec κουκιά (Vicia faba L.), la papilionacée la plus fréquemment utilisée pour la production de fèves.
  Au VIe siècle après J.C., Cyrille de Scythopolis mentionne l’utilisation de πισαρίων, soit d’une légumineuse de petite taille appelée à Santorin αρακάς pour la production de fèves, établissant ainsi pour la première fois dans un texte littéraire un lien entre le terme αρακίσκο des Grecs anciens et la production de fèves.
  La fève, en tant que produit traditionnel de Santorin, apparaît comme la quatrième production de l’île dans un bulletin d’inventaire de 1850; en 1914, Gennadios évoque plus particulièrement l’excellente qualité de la fève de Santorin et reconnaît l’αρακάς comme la plante à la base de sa production. Cette corrélation est mentionnée dans de nombreuses sources du XXe siècle, mais ce n’est qu’en 1943 que Rechinger mentionne le lien entre la culture locale et le Lathyrus clymenum L.
  C’est au XXIe siècle que l’on établit la correspondance entre la dénomination traditionnelle locale αρακάς et le Lathyrus clymenum L. Pour l’élaboration du présent dossier, des échantillons de cette plante ont en effet été fournis au laboratoire de botanique systématique de l’université d’agronomie d’Athènes, qui a reconnu le Lathyrus clymenum L.
  Il est par conséquent évident que la fève de Santorin est cultivée sans interruption dans cette région depuis plus de 3 600 ans. |
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b)

Réputation: la présence attestée de la fève de Santorin dans l’aire délimitée remonte au XVIe siècle avant J.C, comme le prouvent les découvertes archéologiques rattachées à la période ultérieure du chalcolithique qui ont été faites lors des fouilles à Akrotiri, dans la maison ouest. Des restes de stocks de récoltes ont en effet été identifiés comme étant des graines de Lathyrus clymenum L.

De plus, le terme de fève apparaît pour la première fois sous forme écrite au VIe ou Ve siècle avant J.C., dans un extrait d’une tragédie aujourd’hui disparue d’Eschyle, où il est utilisé pour désigner un plat de pauvres.

la première correspondance constatée entre le terme de fève et le plat bien connu est le fait de Dioscoride, au IIe siècle après J.C., qui fait référence à ce terme comme étant la dénomination latine du mot grec κουκιά (Vicia faba L.), la papilionacée la plus fréquemment utilisée pour la production de fèves.

Au VIe siècle après J.C., Cyrille de Scythopolis mentionne l’utilisation de πισαρίων, soit d’une légumineuse de petite taille appelée à Santorin αρακάς pour la production de fèves, établissant ainsi pour la première fois dans un texte littéraire un lien entre le terme αρακίσκο des Grecs anciens et la production de fèves.

La fève, en tant que produit traditionnel de Santorin, apparaît comme la quatrième production de l’île dans un bulletin d’inventaire de 1850; en 1914, Gennadios évoque plus particulièrement l’excellente qualité de la fève de Santorin et reconnaît l’αρακάς comme la plante à la base de sa production. Cette corrélation est mentionnée dans de nombreuses sources du XXe siècle, mais ce n’est qu’en 1943 que Rechinger mentionne le lien entre la culture locale et le Lathyrus clymenum L.

C’est au XXIe siècle que l’on établit la correspondance entre la dénomination traditionnelle locale αρακάς et le Lathyrus clymenum L. Pour l’élaboration du présent dossier, des échantillons de cette plante ont en effet été fournis au laboratoire de botanique systématique de l’université d’agronomie d’Athènes, qui a reconnu le Lathyrus clymenum L.

Il est par conséquent évident que la fève de Santorin est cultivée sans interruption dans cette région depuis plus de 3 600 ans.

Reference a la publication du cahier des charges

http://www.minagric.gr/greek/data/Fava%20Santorinis%20-%20specifications.pdf

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| 11.2.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 34/8 |
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11.2.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 34/8

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Publication d’une demande au titre de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2010/C 34/04

La présente publication confère un droit d'opposition au sens de l'article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil. Les déclarations d'opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la date de la présente publication.

RÉSUMÉ

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«PRLEŠKA TÜNKA»

No CE:SI-PGI-0005-0533-24.03.2006

AOP ( ) IGP ( X )

Ce résumé présente les principaux éléments du cahier des charges du produit à des fins d'information.

1.   Service compétent de l'État membre:

| Nom: | Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano RS |
| --- | --- |
| Adresse: | Dunajska 58 |
| SI-1000 Ljubljana |
| SLOVENIJA |

Nom:

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano RS

Adresse:

Dunajska 58

SI-1000 Ljubljana

SLOVENIJA

Tél.

+386 14789109

Fax

+386 14789055

Courrier électronique:

varnahrana.mkgp@gov.si

2.   Groupement:

| Nom: | Društvo za promocijo in zaščito prleških dobrot |
| --- | --- |
| Adresse: | Križevci 11 |
| SI-9242 Križevci pri Ljutomeru |
| SLOVENIJA |

Nom:

Društvo za promocijo in zaščito prleških dobrot

Adresse:

Križevci 11

SI-9242 Križevci pri Ljutomeru

SLOVENIJA

Tél.

+386 25888144

Fax

—

Courrier électronique:

—

Composition:

producteurs/transformateurs ( X ) autres ( )

3.   Type de produit:

| Classe 1.2. | Produits à base de viande (cuits, salés, fumés, etc.) |
| --- | --- |

Classe 1.2.

Produits à base de viande (cuits, salés, fumés, etc.)

4.   Cahier des charges:

[résumé des conditions visées à l'article 4, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006]

4.1.   Nom:

«Prleška tünka»

4.2.   Description:

La «Prleška tünka» se compose de viande et de zaseka (lard haché). Les morceaux de viande (cuisse, dos, lombes ou cou de porc) sont salés, élaborés à l'air chaud et fumés. La zaseka se prépare à chaud à partir du lard dur du dos qui est haché et assaisonné. On fait ensuite maturer la viande et la zaseka dans un récipient pendant au moins 30 jours.

Par «Prleška tünka», on entend toujours un plat composé à la fois de viande et de zaseka. La viande est de couleur rose clair uniforme, caractéristique de la viande salée et élaborée à chaud, et ne présente pas de décolorations grises, foncées ou autres. La zaseka est de couleur blanc crème, se tartine facilement et possède une consistance idéale, avec des morceaux de la grosseur d'un grain de riz, ainsi qu'un goût caractéristique.

La viande a une saveur de viande maturée, salée et fumée; elle est salée juste comme il faut et possède un parfum d'épices harmonieux et prononcé. Le goût de la zaseka doit être caractéristique.

4.3.   Aire géographique:

L'aire de production de la «Prleška tünka» correspond à la région de Prlekija, qui comprend les communes de Ljutomer, Razkrižje, Križevci, Veržej, Sveti Jurij, Radenci, Gornja Radgona et Ormož.

4.4.   Preuve de l'origine:

Tous les producteurs doivent être établis à l'intérieur de cette aire géographique.

Chaque producteur doit consigner les données prouvant qu'il a respecté le cahier des charges de la «Prleška tünka». Les producteurs sont tenus de consigner les matières premières achetées, le processus de fabrication, la durée de maturation, les analyses microbiologiques et organoleptiques, ainsi que les quantités de «Prleška tünka» produites et vendues. L'association pour la promotion et la protection des spécialités de la région de Prlekija (Društvo za promocijo in zaščito prleških dobrot) contrôle le lieu d'établissement des producteurs et les données consignées attestant qu'ils se sont conformés aux prescriptions d'usage et qu'ils ont bien respecté le cahier des charges. L'association tient également une liste des producteurs. Les contrôles sévères auxquels les producteurs sont soumis permettent une traçabilité de l'ensemble du processus de production, de l'utilisation des matières premières au produit final. Les producteurs sont également contrôlés par un organisme de contrôle indépendant satisfaisant aux exigences de la norme européenne EN 45011.

4.5.   Méthode d’obtention:

La «Prleška tünka» se compose de viande et de zaseka.

Le salage de la viande de porc (cuisse, dos, lombes ou cou), sans os, peau ni lard de surface, s'effectue avec du sel de salaison à raison de 2,4 à 2,8 % de sel par rapport à la quantité de viande fraîche utilisée (NaNO2 selon la concentration autorisée de 0,5-0,6 %). Il est aussi permis d'ajouter jusqu'à 0,5 % de sucre. Toute injection de saumure dans la viande est interdite. Les épices autorisées pour la préparation de la viande sont le poivre, l'ail, le cumin et le laurier. La température de salaison doit être comprise entre 0 ° et 80 °C. La viande uniformément salée est élaborée à l'air chaud et fumée.

La zaseka se prépare en chauffant le lard dur du dos qui est ensuite haché en morceaux d'une grosseur de 6 à 8 mm, salé avec 2-2,4 % de sel de cuisine et éventuellement assaisonné avec du poivre noir et de l'ail.

Pour préparer la «Prleška tünka», la viande et la zaseka sont alors déposées en couches alternées dans un récipient appelé «tünka». Dans le récipient, on commence par étaler une couche de zaseka, suivie d'une couche de viande, et ainsi de suite. On termine toujours par une couche de zaseka. Lorsqu'ils sont déposés sur la couche de zaseka, les morceaux de viande ne doivent pas coller entre eux. Il convient ensuite de faire maturer la viande et la zaseka dans le récipient pendant au moins 30 jours.

La «Prleška tünka» se conserve dans des récipients ou des sacs fermés, à une température maximale de 12 °C.

Si le poids de la «Prleška tünka» préemballée peut varier, celle-ci doit présenter un rapport viande-zaseka compris entre 60:40 et 70:30.

Les portions de «Prleška tünka» préemballées contiennent la proportion prescrite de viande et de zaseka prélevées dans le récipient de maturation, avant emballage. Pour préserver les qualités spécifiques et les propriétés organoleptiques de la «Prleška tünka», et surtout pour garantir la sécurité microbiologique du produit fini, celle-ci doit être conditionnée, directement après maturation, dans l'aire géographique délimitée. Le produit peut être conditionné sous vide ou sous atmosphère modifiée.

4.6.   Lien:

La protection de la «Prleška tünka» se base sur sa méthode de production spécifique et traditionnelle qui lui confère des propriétés organoleptiques caractéristiques.

La Prlekija est une région réputée depuis toujours pour l'élevage de porcs. Les fermiers ont commencé à produire la tünka avant tout pour conserver la viande durant toute l'année. La viande était ainsi disposée en couches (tünkati) dans le lard haché qu'ils avaient auparavant partiellement fait fondre, et était ensuite salée et refroidie. Le large récipient en bois utilisé pour «graisser» la viande était appelé tünka, et ce terme est encore utilisé aujourd'hui.

Il ressort d'écrits datant de 1487 que la tünka était connue dans de nombreux châteaux et propriétés du clergé situés à l'intérieur de l'aire géographique.

Dans un autre écrit, il apparaît qu'à la fin du 18e siècle, les habitants de Prlekija connaissaient la zaseka, le lard, la viande de porc séchée et les récipients en bois spéciaux — tünke, qui servaient déjà à l'époque à conserver cette spécialité.

La production de la «Prleška tünka» est ainsi devenue, au fil des générations, une méthode traditionnelle de conservation de la viande utilisée tout au long de l'année.

Diverses études ont montré que cette technique spécifique de production et la dénomination «Prleška tünka» ont précisément subsisté dans l'aire géographique décrite au point 4.3, où la production s'est aujourd'hui certes modernisée, mais en conservant toute la tradition de la méthode de production d'origine.

La réputation actuelle de la «Prleška tünka» a été confirmée par l'obtention de plusieurs certificats et médailles à l'occasion de divers concours. Un repas traditionnel dans la région de Prlekija se compose encore aujourd'hui d'une tranche de pain noir enduite de zaseka et recouverte d'une tranche de viande de tünka, accompagnée de cornichons aigres.

4.7.   Organisme de contrôle:

| Nom: | Bureau Veritas, d.o.o. |
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| Adresse: | Linhartova 49a |
| SI-1000 Ljubljana |
| SLOVENIJA |

Nom:

Bureau Veritas, d.o.o.

Adresse:

Linhartova 49a

SI-1000 Ljubljana

SLOVENIJA

Tél.

+386 14757670

Fax

+386 14747602

Courrier électronique:

info@bureauveritas.si

4.8.   Étiquetage:

Les producteurs de «Prleška tünka» qui satisfont au cahier des charges et qui ont obtenu le certificat de conformité sont tenus d'apposer sur leurs produits l'inscription «Prleška tünka», ainsi que le logo standard représentant un récipient en bois (tünka), le label de qualité de la République de Slovénie et le symbole communautaire correspondant.

Outre les informations requises par la législation en vigueur, l'étiquette du produit doit mentionner la pièce de viande utilisée (cuisse, dos, lombes ou cou), ainsi que la proportion de viande et de zaseka. On utilisera le terme «šnita» lorsqu'il s'agit du dos et des lombes, et le terme «šijak» lorsqu'il s'agit du cou. L'addition des pourcentages de viande et de zaseka indiqués doit toujours être égale à 100.

Image

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| 11.2.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 34/11 |
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11.2.2010

FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 34/11

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Publication d’une demande au sens de l’article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires

2010/C 34/05

La présente publication confère un droit d’opposition au sens de l’article 7 du règlement (CE) no 510/2006 du Conseil. Les déclarations d’opposition doivent parvenir à la Commission dans un délai de six mois à compter de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

RÈGLEMENT (CE) No 510/2006 DU CONSEIL

«SCHROBENHAUSENER SPARGEL»/«SPARGEL AUS DEM SCHROBENHAUSENER LAND»/«SPARGEL AUS DEM ANBAUGEBIET SCHROBENHAUSEN»

No CE: DE-PGI-0005-0678-20.02.2008

IGP ( X ) AOP ( )

1.   Dénomination:

«Schrobenhausener Spargel»/«Spargel aus dem Schrobenhausener Land»/«Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen»

2.   État membre ou pays tiers:

Allemagne

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire:

3.1.   Type de produit [conformément à l'annexe II du règlement (CE) no 1898/2006]:

| Classe 1.6 — | Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés |
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Classe 1.6 —

Fruits, légumes et céréales en l'état ou transformés

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1:

Les «Schrobenhausener Spargel», «Spargel aus dem Schrobenhausener Land» et «Spargel aus dem Anbaugebiet Schrobenhausen», ci-après dénommées «Schrobenhausener Spargel», sont les turions comestibles des plantes d'asperges (Asparagus officinalis) qui sont commercialisés pelés ou non pelés. La «Schrobenhausener Spargel» est produite dans le respect de l'environnement, selon les codes de bonne pratique agricole.

Lorsqu'elles sont blanches ou violettes, les «Schrobenhausener Spargel» ne peuvent excéder une longueur de 22 cm. Lorsqu'elles sont vertes, elles ne peuvent dépasser une longueur de 27 cm.

La «Schrobenhausener Spargel» est préparée conformément à la norme FFV04 de la CEE-ONU (Asperges).

La «Schrobenhausener Spargel» se caractérise par un goût marqué typique et une légère saveur de noisette.

Une récolte quotidienne ou biquotidienne suivie d'un traitement soigneux et adapté au produit garantissent au consommateur la fraîcheur de la «Schrobenhausener Spargel», quel que soit le circuit de distribution choisi.

3.3.   Matières premières (uniquement pour les produits transformés):

—

3.4.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale):

—

3.5.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée:

La «Schrobenhausener Spargel» peut exclusivement être cultivée dans l'aire géographique délimitée.

3.6.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc.:

Après la récolte, l'asperge coupée doit être soumise à une réfrigération de choc afin d'en préserver la qualité. Les tiges sont coupées dans le sens de la longueur et triées selon les règles de l'art. Elles sont ensuite entreposées dans un local très humide à une température de 1 ou 2 °C. La chaîne du froid ne peut être interrompue par le producteur.

Le contenu de chaque emballage doit être le même, c'est-à-dire que chaque unité ne peut contenir que des asperges provenant de la région de Schrobenhausen (voir point 4) dont la qualité, le groupe de couleur et la taille sont identiques. La partie visible de l'emballage doit également être représentative de l'ensemble du contenu.

3.7.   Règles spécifiques d’étiquetage:

Au moment de leur commercialisation, les emballages de «Schrobenhausener Spargel» doivent porter la représentation graphique ci-dessous:

Image

4.   Délimitation concise de l’aire géographique:

L'aire bavaroise de production de la «Schrobenhausener Spargel» couvre les communes d'Aichach, d'Aresing, de Berg im Gau, de Brunnen, de Gachenbach, de Geisenfeld, de Gerolsbach, d'Hohenwart, d'Inchenhofen, de Karlskron, de Kühbach, de Langenmosen, de Pfaffenhofen an der Ilm, de Pörnbach, de Pöttmes, de Reichertshofen, de Rohrbach, de Schrobenhausen et de Waidhofen, qui se situent dans les districts administratifs (Landkreisen) de Neuburg-Schrobenhausen, d'Aichach-Friedberg et de Pfaffenhofen an der Ilm.

5.   Lien avec l’aire géographique:

5.1.   Spécificité de l’aire géographique:

Le nom de la ville de Schrobenhausen est inextricablement lié à son produit le plus célèbre, la «Schrobenhausener Spargel», comme le prouve l'utilisation, depuis des décennies, d'un logo représentant la silhouette de la ville de Schrobenhausen.

Le document le plus ancien faisant référence à la culture de l'asperge à Schrobenhausen date de 1851 (un article du Wochenblatt daté du 12 juillet 1851).

Déjà en 1856, le Comte von Sandizell fournissait des asperges à la noblesse de Munich. En 1913, Christian Schad, originaire de Gross-Gerau, planta le premier champ d'asperges de sa culture de plein champ à grande échelle.

L'aire de production offre des conditions de culture favorables. Les sols sont principalement constitués de sables éoliens et se transforment en sols légèrement tertiaires, au contenu typique en limon et en glaise. Ces sols se réchauffent rapidement au printemps, sont faciles à travailler et permettent une croissance rapide et droite des tiges d'asperges.

Les sols sont légers, sablonneux et profonds et sont très perméables à l'air. En particulier, la culture de la «Schrobenhausener Spargel» se limite aux types de sols suivants:

| | Sable (S) |
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Sable (S)

| | Sable légèrement glaiseux (Sl) |
| --- | --- |

Sable légèrement glaiseux (Sl)

| | Sable glaiseux (lS) |
| --- | --- |

Sable glaiseux (lS)

| | Sable fortement glaiseux (SL) |
| --- | --- |

Sable fortement glaiseux (SL)

L'aire de production de Schrobenhausen se situe à une altitude d'environ 400 m au-dessus du niveau de la mer. La température moyenne annuelle s'élève à 7,5 °C. Le niveau annuel des précipitations atteint 827 mm en moyenne (pluviométrie des 25 dernières années), avec des chutes de pluie de 280 mm en moyenne entre juin et août.

5.2.   Spécificité du produit:

La qualité de la «Schrobenhausener Spargel» est attribuable aux conditions climatiques décrites ci-dessus ainsi qu'aux types de sols présents dans l'aire délimitée.

La grande notoriété du produit, dont témoignent les résultats d'une enquête réalisée auprès de consommateurs par l'université technique de Munich et qui est due aux conditions de production particulières (la croissance particulièrement rapide des asperges explique leur tendresse et leur goût typiquement fort, au léger arôme de noisette), va de pair avec l'excellente réputation et la renommée particulière de ce produit agricole, qui existe également en dehors de l'aire de production. Pour le consommateur, outre le goût spécifique mentionné ci-dessus, la fraîcheur et l'origine de la «Schrobenhausener Spargel» expliquent sa renommée.

Le Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. (association des producteurs d'asperges du sud de la Bavière) recommande les variétés qui répondent particulièrement aux exigences agronomiques (essais en plein champ) et gustatives basées sur des tests sensoriels en rapport avec les spécifications. La liste des variétés en question, mise à jour chaque année, est disponible sur le site internet de l'association, à l'adresse http://www.spargel.de/anbau

La «Schrobenhausener Spargel» a également été intégrée dans la base de données des spécialités typiques de la Bavière, ce qui souligne la spécificité et l'exclusivité de ce produit.

5.3.   Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit (pour les AOP), ou une qualité spécifique, la réputation ou une autre caractéristique du produit (pour les IGP):

La «Schrobenhausener Spargel» doit ses caractéristiques spécifiques non seulement au climat et aux sols spécifiques de la région, mais également à la longue tradition de culture des asperges dans l'aire de production de Schrobenhausen et à l'expertise des agriculteurs qui les cultivent depuis des générations. Grâce aux sols légers et sablonneux et à la récolte quotidienne, la «Schrobenhausener Spargel» se caractérise par des turions particulièrement tendres.

Réputation

Divers articles du Schrobenhausener Wochenblatt datant de 1914 et plusieurs publicités des années 1920 attestent la popularité croissante de cette variété d'asperge dans la région de Schrobenhausen. En 1933, l'excellente réputation de la «Schrobenhausener Spargel» s'était propagée jusqu'à Munich. Dans les années 1950, nombre de petits exploitants cultivaient ce légume noble. Au milieu des années 1970 et vers la fin des années 1980, la production de l'asperge de Schrobenhausen connut son principal essor.

Le secteur de la production d'asperges, qui couvre aujourd'hui une superficie de 900 ha (plantations récentes incluses) est devenu entre-temps l'un des principaux facteurs économiques de la région de Schrobenhausen.

Depuis plus de 90 ans, les producteurs installés dans l'aire géographique se transmettent de génération en génération leur savoir-faire et leur expérience en matière de culture des asperges. C'est ce savoir-faire et cette expérience qui garantissent la qualité optimale du produit et, partant, sa commercialisation réussie.

Dans la région, la saison des asperges est appelée la «cinquième saison» et attire de nombreux visiteurs et touristes d'un jour qui viennent de la région ou de plus loin. Un guide d'excursions pour cyclistes et promeneurs de la région est consacré aux asperges.

Durant cette saison, tant les cuisines privées que celles des restaurants intègrent l'asperge dans leurs recettes. La population locale et les quelque 40 000 visiteurs par an qui viennent à Schrobenhausen à l'occasion de la saison des asperges se laissent surprendre par des recettes toujours plus créatives. Durant cette période, les marchés hebdomadaires réalisent l'essentiel de leur chiffre d'affaires avec des produits à base d'asperges.

De plus, le musée européen de l'asperge de Schrobenhausen, qui attire chaque année près de 10 000 visiteurs du monde entier, promeut le lien de l'asperge avec la région de Schrobenhausen.

Depuis 1975, la ville de Schrobenhausen élit sa «reine des asperges». Cette dernière donne de nombreuses interviews à la radio, à la presse et à la télévision et contribue ainsi à exporter le nom de la «Schrobenhausener Spargel» au-delà des frontières de la région.

Des études de l'université technique de Munich et les données sur les prix de la ZMP (Office central d'information sur les marchés et les prix) attestent également de la renommée du produit et de la qualité des produits de Schrobenhausen.

Référence à la publication du cahier des charges

Markenblatt Vol. 6 du 11.2.2005, partie 7, p. 1770

(http://www.publikationen.dpma.de/DPMApublikationen/dld_gd_file.do?id=8)

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11.2.2010

| 11.2.2010 | FR | Journal officiel de l'Union européenne | C 34/s3 |
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FR

Journal officiel de l'Union européenne

C 34/s3

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AVIS

Le 11 février 2010 paraîtra, dans le Journal officiel de l’Union européenne C 34 A, le «Catalogue commun des variétés des espèces de légumes — premier complément à la vingt-huitième édition intégrale».

Pour les abonnés, l’obtention de ce numéro du Journal officiel est gratuite à concurrence du nombre et de la (des) version(s) linguistique(s) de leur(s) abonnement(s). Ils sont priés de retourner le bon de commande ci-dessous, dûment rempli avec indication de leur numéro «matricule d’abonnement» (code apparaissant à gauche de chaque étiquette et commençant par: O/...). La gratuité et la disponibilité sont assurées pendant un an à compter de la date de parution du Journal officiel concerné.

Les intéressés non abonnés peuvent commander contre paiement ce numéro du Journal officiel auprès d’un de nos bureaux de vente (voir http://publications.europa.eu/others/agents/index_fr.htm).

Ce Journal officiel — comme l’ensemble des Journaux officiels (L, C, CA, CE) — peut être consulté gratuitement sur le site internet http://eur-lex.europa.eu

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