# Euroopan unionin C 3/2010

| | ISSN 1725-2490
  doi:10.3000/17252490.C_2010.003.fin |
| --- | --- |
| Euroopan unionin
  virallinen lehti | C 3 |
| | |
| Suomenkielinen laitos | Tiedonantoja ja ilmoituksia | 53. vuosikerta7. tammikuu 2010 |

ISSN 1725-2490

doi:10.3000/17252490.C_2010.003.fin

Euroopan unionin

virallinen lehti

C 3

Suomenkielinen laitos

Tiedonantoja ja ilmoituksia

53. vuosikerta7. tammikuu 2010

---

| Ilmoitusnumero | Sisältö | Sivu |
| --- | --- | --- |
| | IV   Tiedotteet |
| | EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN JA LAITOSTEN TIEDOTTEET |
| | Euroopan komissio |
| 2010/C 003/01 | Euron kurssi | 1 |
| | JÄSENVALTIOIDEN TIEDOTTEET |
| 2010/C 003/02 | Tiedot, jotka jäsenvaltiot ovat toimittaneet tiettyjen tukimuotojen toteamisesta yhteismarkkinoille soveltuviksi perustamissopimuksen 87 ja 88 artiklan mukaisesti annetun komission asetuksen (EY) N:o 800/2008 (yleinen ryhmäpoikkeusasetus) (
  1
  ) | 2 |

Ilmoitusnumero

Sisältö

Sivu

IV   Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN JA LAITOSTEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

2010/C 003/01

Euron kurssi

1

JÄSENVALTIOIDEN TIEDOTTEET

2010/C 003/02

Tiedot, jotka jäsenvaltiot ovat toimittaneet tiettyjen tukimuotojen toteamisesta yhteismarkkinoille soveltuviksi perustamissopimuksen 87 ja 88 artiklan mukaisesti annetun komission asetuksen (EY) N:o 800/2008 (yleinen ryhmäpoikkeusasetus) (
  1
  )

1

2

| | V   Lausunnot |
| --- | --- |
| | MUUT SÄÄDÖKSET |
| | Euroopan komissio |
| 2010/C 003/03 | Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 6 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu rekisteröintihakemuksen julkaiseminen | 7 |

V   Lausunnot

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

2010/C 003/03

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 6 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu rekisteröintihakemuksen julkaiseminen

7

| | |
| --- | --- |
| | (1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti |

---

(1)   ETA:n kannalta merkityksellinen teksti

1

| FI | |
| --- | --- |

FI

---

IV Tiedotteet

EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN JA LAITOSTEN TIEDOTTEET

Euroopan komissio

| 7.1.2010 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 3/1 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2010

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 3/1

---

Euron kurssi (1)

6. tammikuuta 2010

2010/C 3/01

1 euro =

| | Rahayksikkö | Kurssi |
| --- | --- | --- |
| USD | Yhdysvaltain dollaria | 1,4350 |
| JPY | Japanin jeniä | 132,69 |
| DKK | Tanskan kruunua | 7,4407 |
| GBP | Englannin puntaa | 0,89860 |
| SEK | Ruotsin kruunua | 10,1870 |
| CHF | Sveitsin frangia | 1,4823 |
| ISK | Islannin kruunua | |
| NOK | Norjan kruunua | 8,1880 |
| BGN | Bulgarian leviä | 1,9558 |
| CZK | Tšekin korunaa | 26,338 |
| EEK | Viron kruunua | 15,6466 |
| HUF | Unkarin forinttia | 268,88 |
| LTL | Liettuan litiä | 3,4528 |
| LVL | Latvian latia | 0,7095 |
| PLN | Puolan zlotya | 4,0953 |
| RON | Romanian leuta | 4,1585 |
| TRY | Turkin liiraa | 2,1185 |
| AUD | Australian dollaria | 1,5677 |
| CAD | Kanadan dollaria | 1,4920 |
| HKD | Hongkongin dollaria | 11,1290 |
| NZD | Uuden-Seelannin dollaria | 1,9570 |
| SGD | Singaporin dollaria | 2,0029 |
| KRW | Etelä-Korean wonia | 1 627,80 |
| ZAR | Etelä-Afrikan randia | 10,5320 |
| CNY | Kiinan juan renminbiä | 9,7973 |
| HRK | Kroatian kunaa | 7,2950 |
| IDR | Indonesian rupiaa | 13 376,56 |
| MYR | Malesian ringgitiä | 4,8517 |
| PHP | Filippiinien pesoa | 66,017 |
| RUB | Venäjän ruplaa | 42,8500 |
| THB | Thaimaan bahtia | 47,581 |
| BRL | Brasilian realia | 2,4882 |
| MXN | Meksikon pesoa | 18,3752 |
| INR | Intian rupiaa | 65,7660 |

Rahayksikkö

Kurssi

USD

Yhdysvaltain dollaria

1,4350

JPY

Japanin jeniä

132,69

DKK

Tanskan kruunua

7,4407

GBP

Englannin puntaa

0,89860

SEK

Ruotsin kruunua

10,1870

CHF

Sveitsin frangia

1,4823

ISK

Islannin kruunua

NOK

Norjan kruunua

8,1880

BGN

Bulgarian leviä

1,9558

CZK

Tšekin korunaa

26,338

EEK

Viron kruunua

15,6466

HUF

Unkarin forinttia

268,88

LTL

Liettuan litiä

3,4528

LVL

Latvian latia

0,7095

PLN

Puolan zlotya

4,0953

RON

Romanian leuta

4,1585

TRY

Turkin liiraa

2,1185

AUD

Australian dollaria

1,5677

CAD

Kanadan dollaria

1,4920

HKD

Hongkongin dollaria

11,1290

NZD

Uuden-Seelannin dollaria

1,9570

SGD

Singaporin dollaria

2,0029

KRW

Etelä-Korean wonia

1 627,80

ZAR

Etelä-Afrikan randia

10,5320

CNY

Kiinan juan renminbiä

9,7973

HRK

Kroatian kunaa

7,2950

IDR

Indonesian rupiaa

13 376,56

MYR

Malesian ringgitiä

4,8517

PHP

Filippiinien pesoa

66,017

RUB

Venäjän ruplaa

42,8500

THB

Thaimaan bahtia

47,581

BRL

Brasilian realia

2,4882

MXN

Meksikon pesoa

18,3752

INR

Intian rupiaa

65,7660

---

(1)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

JÄSENVALTIOIDEN TIEDOTTEET

| 7.1.2010 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 3/2 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2010

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 3/2

---

Tiedot, jotka jäsenvaltiot ovat toimittaneet tiettyjen tukimuotojen toteamisesta yhteismarkkinoille soveltuviksi perustamissopimuksen 87 ja 88 artiklan mukaisesti annetun komission asetuksen (EY) N:o 800/2008 (yleinen ryhmäpoikkeusasetus)

(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)

2010/C 3/02

| Valtion tuen viitenumero | X 437/09 |
| --- | --- |
| Jäsenvaltio | Slovenia |
| Jäsenvaltion viitenumero | SI |
| Alueen nimi (NUTS) | Slovenia
  87 artiklan 3 kohdan a alakohta |
| Myöntävä viranomainen | Služba Vlade RS za lokalno samoupravo in regionalno politiko |
| Kotnikova 28 |
| SI-1000 Ljubljana |
| SLOVENIJA |
| http://www.svlr.gov.si/ |

Valtion tuen viitenumero

X 437/09

Jäsenvaltio

Slovenia

Jäsenvaltion viitenumero

SI

Alueen nimi (NUTS)

Slovenia

87 artiklan 3 kohdan a alakohta

Myöntävä viranomainen

Služba Vlade RS za lokalno samoupravo in regionalno politiko

Kotnikova 28

SI-1000 Ljubljana

SLOVENIJA

http://www.svlr.gov.si/

Tukitoimenpiteen nimike

Regionalna shema državnih pomoči

Kansallinen oikeusperusta (mainitaan julkaisuviite)

Uredba o dodeljevanju regionalnih državnih pomoči (Ur. l. RS št. 72/2006, 70/2007, 99/2008, 17/2009)

Toimenpiteen tyyppi

Ohjelma

Voimassa olevan tukitoimenpiteen muutos

Muuttaminen XR 144/07

Kesto

4.8.2007–31.12.2013

Toimiala(t)

Kaikki tukikelpoiset toimialat

Tuensaajatyyppi

Pk-yritykset

suuret yritykset

Ohjelman mukainen suunniteltu vuosibudjetin kokonaismäärä

116,00 EUR (miljoonaa)

Takaukset

—

Tukiväline (5 artikla)

Suora avustus, edullinen laina, korkotuki

Viittaus komission päätökseen

—

Jos yhteisön varoista saadaan yhteisrahoitusta

—

Tavoitteet

Tuen enimmäisintensiteetti prosentteina tai enimmäismäärä kansallisessa valuutassa

Pk-yrityksille myönnet-tävät lisät prosentteina

Alueellinen investointi- ja työllisyystuki (13 artikla) ohjelma

30 %

20 %

Internet-linkki tukitoimenpiteen koko tekstiin:

http://zakonodaja.gov.si/rpsi/r05/predpis_URED4165.html

| Valtion tuen viitenumero | X 438/09 |
| --- | --- |
| Jäsenvaltio | Slovenia |
| Jäsenvaltion viitenumero | SI |
| Alueen nimi (NUTS) | Slovenia
  87 artiklan 3 kohdan a alakohta |
| Myöntävä viranomainen | Služba Vlade RS za lokalno samoupravo in regionalno politiko |
| Kotnikova 28 |
| SI-1000 Ljubljana |
| SLOVENIJA |
| http://www.svlr.gov.si/ |

Valtion tuen viitenumero

X 438/09

Jäsenvaltio

Slovenia

Jäsenvaltion viitenumero

SI

Alueen nimi (NUTS)

Slovenia

87 artiklan 3 kohdan a alakohta

Myöntävä viranomainen

Služba Vlade RS za lokalno samoupravo in regionalno politiko

Kotnikova 28

SI-1000 Ljubljana

SLOVENIJA

http://www.svlr.gov.si/

Tukitoimenpiteen nimike

Regionalna shema državnih pomoči – majhna in srednje velika podjetja

Kansallinen oikeusperusta (mainitaan julkaisuviite)

Uredba o dodeljevanju regionalnih državnih pomoči (Ur. l. RS št. 72/2006, 70/2007, 99/2008, 17/2009)

Toimenpiteen tyyppi

Ohjelma

Voimassa olevan tukitoimenpiteen muutos

Muuttaminen XS 248/07

Kesto

4.8.2007–31.12.2013

Toimiala(t)

Kaikki tukikelpoiset toimialat

Tuensaajatyyppi

Pk-yritykset

Ohjelman mukainen suunniteltu vuosibudjetin kokonaismäärä

10,50 EUR (miljoonaa)

Takaukset

—

Tukiväline (5 artikla)

Suora avustus

Viittaus komission päätökseen

—

Jos yhteisön varoista saadaan yhteisrahoitusta

—

Tavoitteet

Tuen enimmäisintensiteetti prosentteina tai enimmäismäärä kansallisessa valuutassa

Pk-yrityksille myönnet-tävät lisät prosentteina

Pk-yrityksille konsulttipalveluihin myönnettävä tuki (26 artikla)

50 %

—

Internet-linkki tukitoimenpiteen koko tekstiin:

http://zakonodaja.gov.si/rpsi/r05/predpis_URED4165.html

| Valtion tuen viitenumero | X 439/09 |
| --- | --- |
| Jäsenvaltio | Saksa |
| Jäsenvaltion viitenumero | — |
| Alueen nimi (NUTS) | Schleswig-Holstein
  87 artiklan 3 kohdan c alakohta |
| Myöntävä viranomainen | Ministerium für Wissenschaft, Wirtschaft und Verkehr des Landes Schleswig-Holstein |
| Düsternbrooker Weg 94 |
| Postfach 7128 |
| 24171 Kiel |
| DEUTSCHLAND |
| http://www.wirtschaftsministerium.schleswig-holstein.de |

Valtion tuen viitenumero

X 439/09

Jäsenvaltio

Saksa

Jäsenvaltion viitenumero

—

Alueen nimi (NUTS)

Schleswig-Holstein

87 artiklan 3 kohdan c alakohta

Myöntävä viranomainen

Ministerium für Wissenschaft, Wirtschaft und Verkehr des Landes Schleswig-Holstein

Düsternbrooker Weg 94

Postfach 7128

24171 Kiel

DEUTSCHLAND

http://www.wirtschaftsministerium.schleswig-holstein.de

Tukitoimenpiteen nimike

Förderung elektronischer Geschäftsprozesse

Kansallinen oikeusperusta (mainitaan julkaisuviite)

RL für die Gewährung von Zuwendungen zur Förderung der Einführung elektronischer Geschäftsprozesse (EEGP-Richtlinie)

Toimenpiteen tyyppi

Ohjelma

Voimassa olevan tukitoimenpiteen muutos

—

Kesto

1.1.2009–31.12.2013

Toimiala(t)

Kaikki tukikelpoiset toimialat

Tuensaajatyyppi

Pk-yritykset

suuret yritykset

Ohjelman mukainen suunniteltu vuosibudjetin kokonaismäärä

0,75 EUR (miljoonaa)

Takaukset

—

Tukiväline (5 artikla)

Suora avustus

Viittaus komission päätökseen

—

Jos yhteisön varoista saadaan yhteisrahoitusta

CCI 2007 DE 16 2 PO 003 — K(2007) 3359 vom 5.7.2007 — 4,50 EUR (in Mio.)

Tavoitteet

Tuen enimmäisintensiteetti prosentteina tai enimmäismäärä kansallisessa valuutassa

Pk-yrityksille myönnet-tävät lisät prosentteina

Pk-yrityksille myönnettävä investointi- ja työllisyystuki (15 artikla)

20 %

—

Pk-yrityksille konsulttipalveluihin myönnettävä tuki (26 artikla)

50 %

—

Tuki innovaatiotoiminnan neuvontapalveluihin ja innovaatiotoimintaa tukeviin palveluihin (36 artikla)

200 000 EUR

—

Internet-linkki tukitoimenpiteen koko tekstiin:

http://www.wtsh.de/wtsh/de/service/download-center/downloads/foerderung/wtsh_foerderrichtlinie_eegp.pdf

| Valtion tuen viitenumero | X 440/09 |
| --- | --- |
| Jäsenvaltio | Liettua |
| Jäsenvaltion viitenumero | LT |
| Alueen nimi (NUTS) | Lithuania
  87 artiklan 3 kohdan a alakohta |
| Myöntävä viranomainen | Lietuvos Respublikos ūkio ministerija |
| Gedimino pr. 38/2 |
| LT-01104 Vilnius |
| LIETUVA/LITHUANIA |
| http://www.ukmin.lt |

Valtion tuen viitenumero

X 440/09

Jäsenvaltio

Liettua

Jäsenvaltion viitenumero

LT

Alueen nimi (NUTS)

Lithuania

87 artiklan 3 kohdan a alakohta

Myöntävä viranomainen

Lietuvos Respublikos ūkio ministerija

Gedimino pr. 38/2

LT-01104 Vilnius

LIETUVA/LITHUANIA

http://www.ukmin.lt

Tukitoimenpiteen nimike

Ekonomikos augimo veiksmų programos prioriteto „Verslo produktyvumo didinimas ir aplinkos verslui gerinimas“ priemonė „Lyderis LT“

Kansallinen oikeusperusta (mainitaan julkaisuviite)

Lietuvos Respublikos ūkio ministro 2009 m. kovo 20 d. įsakymu Nr. 4-102 „Dėl VP2-2.1-ŪM-01-K priemonės „Lyderis LT“ projektų finansavimo sąlygų aprašo patvirtinimo“ (Žin., 2009, Nr. 39-1484)

Toimenpiteen tyyppi

Ohjelma

Voimassa olevan tukitoimenpiteen muutos

—

Kesto

20.3.2009–31.12.2013

Toimiala(t)

Kaikki tukikelpoiset toimialat

Tuensaajatyyppi

Pk-yritykset

suuret yritykset

Ohjelman mukainen suunniteltu vuosibudjetin kokonaismäärä

81,60 LTL (miljoonaa)

Takaukset

—

Tukiväline (5 artikla)

Suora avustus

Viittaus komission päätökseen

—

Jos yhteisön varoista saadaan yhteisrahoitusta

Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2008 m. liepos 23 d. nutarimas Nr. 788 „Dėl Ekonomikos augimo veiksmų programos patvirtinimo“ – 408,20 LTL (mln.)

Tavoitteet

Tuen enimmäisintensiteetti prosentteina tai enimmäismäärä kansallisessa valuutassa

Pk-yrityksille myönnet-tävät lisät prosentteina

Alueellinen investointi- ja työllisyystuki (13 artikla) ohjelma

50 %

10 %

Internet-linkki tukitoimenpiteen koko tekstiin:

http://www3.lrs.lt/pls/inter3/dokpaieska.showdoc_l?p_id=340621

| Valtion tuen viitenumero | X 441/09 |
| --- | --- |
| Jäsenvaltio | Liettua |
| Jäsenvaltion viitenumero | LT |
| Alueen nimi (NUTS) | Lithuania
  87 artiklan 3 kohdan a alakohta |
| Myöntävä viranomainen | Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija |
| Gedimino pr. 19 (Lelevelio g. 6) |
| LT-01103 Vilnius |
| LIETUVA/LITHUANIA |
| http://www.zum.lt |

Valtion tuen viitenumero

X 441/09

Jäsenvaltio

Liettua

Jäsenvaltion viitenumero

LT

Alueen nimi (NUTS)

Lithuania

87 artiklan 3 kohdan a alakohta

Myöntävä viranomainen

Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija

Gedimino pr. 19 (Lelevelio g. 6)

LT-01103 Vilnius

LIETUVA/LITHUANIA

http://www.zum.lt

Tukitoimenpiteen nimike

Pagalba tarptautiniams moksliniams tyrimams

Kansallinen oikeusperusta (mainitaan julkaisuviite)

Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2009 m. kovo 19 d. įsakymas Nr. 3D-177 „Dėl žemės ūkio ministerijos tarptautinių mokslinių tyrimų ir technologijų plėtros projektų administravimo taisyklių patvirtinimo“ (Žin., 2009, Nr. 34-1313)

Toimenpiteen tyyppi

Ohjelma

Voimassa olevan tukitoimenpiteen muutos

—

Kesto

29.3.2009–31.12.2013

Toimiala(t)

Kasvinviljely ja kotieläintalous, riistatalous ja niihin liittyvät palvelut, Tieteellinen tutkimus ja kehittäminen

Tuensaajatyyppi

Pk-yritykset

Ohjelman mukainen suunniteltu vuosibudjetin kokonaismäärä

0,50 LTL (miljoonaa)

Takaukset

—

Tukiväline (5 artikla)

Suora avustus

Viittaus komission päätökseen

—

Jos yhteisön varoista saadaan yhteisrahoitusta

—

Tavoitteet

Tuen enimmäisintensiteetti prosentteina tai enimmäismäärä kansallisessa valuutassa

Pk-yrityksille myönnet-tävät lisät prosentteina

Pk-yrityksille konsulttipalveluihin myönnettävä tuki (26 artikla)

50 %

—

Teollinen tutkimus (31 artiklan 2 kohdan b alakohta)

100 %

—

Kokeellinen kehittäminen (31 artiklan 2 kohdan c alakohta)

100 %

—

Internet-linkki tukitoimenpiteen koko tekstiin:

http://www3.lrs.lt/pls/inter3/dokpaieska.showdoc_l?p_id=340046&p_query=&p_tr2=

---

V Lausunnot

MUUT SÄÄDÖKSET

Euroopan komissio

| 7.1.2010 | FI | Euroopan unionin virallinen lehti | C 3/7 |
| --- | --- | --- | --- |

7.1.2010

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 3/7

---

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 6 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu rekisteröintihakemuksen julkaiseminen

2010/C 3/03

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa hakemusta neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 7 artiklassa tarkoitetulla tavalla. Vastaväitteet on toimitettava Euroopan komissiolle kuuden kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

YHTEENVETO

NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 510/2006

”LOS PEDROCHES”

EY-N:o: ES-PDO-005-0506-09.11.2005

SAN ( X ) SMM ( )

Tämä tiedostustarkoituksiin laadittu yhteenveto sisältää tärkeimmät tiedot eritelmän pääkohdista.

1.   Jäsenvaltion toimivaltainen viranomainen:

| Nimi: | Subdirección General de Calidad y Promoción Agroalimentaria — Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación — Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España |
| --- | --- |
| Osoite: | Infanta Isabel, 1 |
| 28071 Madrid |
| ESPAÑA |

Nimi:

Subdirección General de Calidad y Promoción Agroalimentaria — Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación — Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

Osoite:

Infanta Isabel, 1

28071 Madrid

ESPAÑA

P.

+34 913475394

F.

+34 913475770

Sähköposti:

sgcaproagro@mapya.es

2.   Ryhmittymä:

| Nimi: | Asociación para la Promoción y Desarrollo de los Productos Cárnicos Cordobeses (APDECCOR) |
| --- | --- |
| Osoite: | C/ Ma Cristina, 13, Oficina 201 |
| 14002 Córdoba |
| ESPAÑA |

Nimi:

Asociación para la Promoción y Desarrollo de los Productos Cárnicos Cordobeses (APDECCOR)

Osoite:

C/ Ma Cristina, 13, Oficina 201

14002 Córdoba

ESPAÑA

P.

+34 957491350

F.

—

Sähköposti:

galoisio@apdeccor.com

Kokoonpano:

tuottaja/jalostaja ( X ) muu ( )

3.   Tuotelaji:

| Luokka 1.2 | Lihavalmisteet. |
| --- | --- |

Luokka 1.2

Lihavalmisteet.

4.   Eritelmä:

(yhteenveto asetuksen (EY) N:o 510/2006 4 artiklan 2 kohdassa mainituista vaatimuksista)

4.1   Tuotteen nimi:

”Los Pedroches”

4.2   Kuvaus:

Tällä alkuperänimityksellä suojattujen kinkkujen ja lapojen valmistuksessa on käytettävä ibérico-rodun eri kantoihin kuuluvista sioista saatavia osia. Eläimissä on oltava vähintään 75 prosenttia mainittua rotua ja enintään 25 prosenttia duroc- tai duroc jersey -rotuja edellyttäen, että niiden emä on puhtaasti ibérico-rotuinen, sellaisena kuin se on määriteltynä 2. marraskuuta 2007 annetussa kuninkaan asetuksessa 1469/2007, ja että ne ovat eläneet koko elämänsä syntymästä loppulihotukseen asti tässä asiakirjassa määritellyllä maantieteellisellä alueella ja alkuperänimitystä ”Los Pedroches” varten rekisteröidyillä tiloilla.

Siat luokitellaan niiden loppulihotuksen aikana saaman ravinnon mukaan, ja niistä saatavat osat jaetaan 2 marraskuuta 2007 annetussa kuninkaan asetuksessa 1469/2007 kolmeen luokkaan seuraavasti:

| — | ”Bellota”-kinkut ja -lavat: Näitä saadaan sioista, jotka käyttävät loppulihotusvaiheessa ravinnokseen pelkästään tammenterhoja ja ruohoa ja joiden nahanalaisen rasvan rasvahappojen arvojen on vastattava kaasukromatografialla tehdyn analyysin mukaan ”Bellotan” parametreja. Tammenterhojen riittävyyden varmistamiseksi ”Los Pedroches” -alkuperänimityksen luokkaan ”Bellota” luokiteltavien sikojen tiheys saa olla enintään yksi ibérico-sika hehtaaria kohden. |
| --- | --- |

—

”Bellota”-kinkut ja -lavat: Näitä saadaan sioista, jotka käyttävät loppulihotusvaiheessa ravinnokseen pelkästään tammenterhoja ja ruohoa ja joiden nahanalaisen rasvan rasvahappojen arvojen on vastattava kaasukromatografialla tehdyn analyysin mukaan ”Bellotan” parametreja. Tammenterhojen riittävyyden varmistamiseksi ”Los Pedroches” -alkuperänimityksen luokkaan ”Bellota” luokiteltavien sikojen tiheys saa olla enintään yksi ibérico-sika hehtaaria kohden.

| — | ”Recebo”-kinkut ja -lavat: Näitä saadaan sioista, jotka ovat ensin laiduntaneet alueen laitumilla käyttäen ravinnokseen pelkästään tammenterhoja ja ruohoa ja saavuttaneet tässä vaiheessa vähintään 28,75 kg painon. Tämän jälkeen niiden ravintoa voidaan tarvittaessa täydentää antamalla niille laiduntamisen ohella päivittäin annos sääntelyneuvoston valvomaa ja hyväksymää, viljaan ja palkokasveihin pohjautuvaa rehua. Näiden sikojen nahanalaisen rasvan rasvahappojen arvojen on vastattava kaasukromatografialla tehdyn analyysin mukaan ”Recebon” parametreja. Tammenterhojen riittävyyden varmistamiseksi ”Los Pedroches” -alkuperänimityksen luokkaan ”Recebo” luokiteltavien sikojen tiheys saa olla enintään kaksi ibérico-sikaa hehtaaria kohden. |
| --- | --- |

—

”Recebo”-kinkut ja -lavat: Näitä saadaan sioista, jotka ovat ensin laiduntaneet alueen laitumilla käyttäen ravinnokseen pelkästään tammenterhoja ja ruohoa ja saavuttaneet tässä vaiheessa vähintään 28,75 kg painon. Tämän jälkeen niiden ravintoa voidaan tarvittaessa täydentää antamalla niille laiduntamisen ohella päivittäin annos sääntelyneuvoston valvomaa ja hyväksymää, viljaan ja palkokasveihin pohjautuvaa rehua. Näiden sikojen nahanalaisen rasvan rasvahappojen arvojen on vastattava kaasukromatografialla tehdyn analyysin mukaan ”Recebon” parametreja. Tammenterhojen riittävyyden varmistamiseksi ”Los Pedroches” -alkuperänimityksen luokkaan ”Recebo” luokiteltavien sikojen tiheys saa olla enintään kaksi ibérico-sikaa hehtaaria kohden.

| — | ”Cebo de Campo”-kinkut ja -lavat: Näitä saadaan sioista, jotka on lihotettu antamalla niiden laiduntaa alueen laitumilla käyttäen ravinnokseen pääasiassa laitumien luontaisia antimia, kuten ruohoa, heinää tai kasvinjäännöksiä vuodenajasta riippuen. Ravintoa voidaan tarvittaessa täydentää antamalla niille päivittäin annos sääntelyneuvoston valvomaa ja hyväksymää, viljaan ja palkokasveihin pohjautuvaa rehua. Laitumien luonnonvarojen riittävyyden varmistamiseksi ”Los Pedroches” -alkuperänimityksen luokkaan ”Cebo de Campo” luokiteltavien sikojen tiheys saa olla enintään 12 ibérico-sikaa hehtaaria kohden. |
| --- | --- |

—

”Cebo de Campo”-kinkut ja -lavat: Näitä saadaan sioista, jotka on lihotettu antamalla niiden laiduntaa alueen laitumilla käyttäen ravinnokseen pääasiassa laitumien luontaisia antimia, kuten ruohoa, heinää tai kasvinjäännöksiä vuodenajasta riippuen. Ravintoa voidaan tarvittaessa täydentää antamalla niille päivittäin annos sääntelyneuvoston valvomaa ja hyväksymää, viljaan ja palkokasveihin pohjautuvaa rehua. Laitumien luonnonvarojen riittävyyden varmistamiseksi ”Los Pedroches” -alkuperänimityksen luokkaan ”Cebo de Campo” luokiteltavien sikojen tiheys saa olla enintään 12 ibérico-sikaa hehtaaria kohden.

Lapoja kuivataan vähintään 12 ja kinkkuja vähintään 18 kuukautta.

Kinkkujen ja lapojen ominaispiirteet ovat valmistusprosessin päättyessä seuraavat:

| — | Ulkomuoto pitkänomainen, kaita, leikkauspinta V:n muotoinen (niin kutsuttu ”corte serrano”). Sorkka on jätetty jäljelle tunnistamisen helpottamiseksi. |
| --- | --- |

—

Ulkomuoto pitkänomainen, kaita, leikkauspinta V:n muotoinen (niin kutsuttu ”corte serrano”). Sorkka on jätetty jäljelle tunnistamisen helpottamiseksi.

| — | Tunnusomainen väri ruusunpunaisesta purppuranpunaiseen, leikkauspinnassa näkyvät lihan sisältämät rasvakudosjuovat. |
| --- | --- |

—

Tunnusomainen väri ruusunpunaisesta purppuranpunaiseen, leikkauspinnassa näkyvät lihan sisältämät rasvakudosjuovat.

| — | Liha on maultaan vain hieman suolaista tai makeaa. Lihan maku on kuiva. Tuoksu on miellyttävä ja voimakas, ja siinä on häivähdys paahteisuutta ja pähkinäisyyttä, mikä on tyypillistä tällaiselle tuotteelle. |
| --- | --- |

—

Liha on maultaan vain hieman suolaista tai makeaa. Lihan maku on kuiva. Tuoksu on miellyttävä ja voimakas, ja siinä on häivähdys paahteisuutta ja pähkinäisyyttä, mikä on tyypillistä tällaiselle tuotteelle.

| — | Rakenne tuskin lainkaan säikeinen. |
| --- | --- |

—

Rakenne tuskin lainkaan säikeinen.

| — | Rasva on kiiltävää, väriltään ruusunpunertavan valkeaa tai kellertävää, aromaattista ja maultaan miellyttävää; koostumus vaihtelee sen mukaan, kuinka suuri osuus ravinnossa on ollut tammenterhoja. |
| --- | --- |

—

Rasva on kiiltävää, väriltään ruusunpunertavan valkeaa tai kellertävää, aromaattista ja maultaan miellyttävää; koostumus vaihtelee sen mukaan, kuinka suuri osuus ravinnossa on ollut tammenterhoja.

4.3   Maantieteellinen alue:

Alkuperänimityksellä ”Los Pedroches” suojattujen kinkkujen ja lapojen valmistus tapahtuu jäljempänä mainitulla alueella. Siellä tapahtuu sikojen kasvatus syntymästä alkaen, sikojen teurastus, niiden ruhojen leikkuu sekä osien suolaus, kuivaus ja kypsytys. Alue sijaitsee Córdoban maakunnassa seuraavien kuntien alueilla: Alcaracejos, Añora, Belalcázar, Bélmez, Los Blázquez, Cardeña, Conquista, Dos Torres, Espiel, Fuente La Lancha, Fuente Obejuna, La Granjuela, El Guijo, Hinojosa del Duque, Pedroche, Peñarroya-Pueblonuevo, Pozoblanco, Santa Eufemia, Torrecampo, Valsequillo, Villanueva de Córdoba, Villanueva del Duque, Villanueva del Rey, Villaralto ja El Viso. Lisäksi siihen kuuluvat yli 300 metrin korkeudella sijaitsevat seuraavien kuntien alueet: Adamuz, Hornachuelos, Montoro, Obejo, Posadas, Villaharta ja Villaviciosa.

4.4   Alkuperätodisteet:

Sääntelyneuvosto tarkastaa sikatilat, laiduntamiseen käytettävät tilat, rekisteröidyt siat, teurastamot ja leikkaamot, kuivaamot ja varastot sekä varsinaisen suojatun tuotteen. Tarkastusasiakirjat ovat todiste siitä, että tuote on peräisin ”Los Pedroches” -alkuperänimityksessä määritellyltä alueelta.

Siat elävät koko elämänsä syntymästä ja kasvatuksesta loppulihotukseen asti edellisessä kohdassa määritellyllä alueella, ”Los Pedroches” -alkuperänimityksen piiriin kuuluvilla tiloilla ja sääntelyneuvoston valvonnassa.

Jokainen alkuperänimityksen ”Los Pedroches” piiriin kuuluva eläin on yksilöitävä ennen loppulihotusvaihetta oikeaan korvaan kiinnitettävällä numeroidulla metallisella tunnisteella, jossa on ”Los Pedroches” -alkuperänimitystä valvovan sääntelyneuvoston tunnus.

Samoin ibérico-kinkkujen ja -lapojen kaikki valmistusvaiheet, ibércio-sikojen teurastus ja leikkuu sekä osien suolaus, kuivaus ja kypsytys loppuvarastoissa on suoritettava ”Los Pedroches” -alkuperänimityksen rekistereihin kirjatuissa yrityksissä, joiden on sijaittava tämän asiakirjan edellisessä kohdassa määritellyllä sääntelyneuvoston valvomalla tuotantoalueella.

Ennen ruhon leikkuuta kaikkiin ”Los Pedroches” -alkuperänimityksellä suojattuihin osiin kiinnitetään sinetti, jota ei voi irrottaa tai murtaa, niin että osien jäljitettävyys voidaan taata kuluttajille kaikissa vaiheissa. Sinetissä mainitaan alkuperänimitys, kyseisen osan luokka ja yksilöllinen tunnistenumero.

Sääntelyneuvosto valvoo kaikkia näitä toimenpiteitä.

4.5   Tuotantomenetelmä:

Alkuperänimitykseen kirjattujen eläinten kasvatuksessa on otettava huomioon perinteinen kasvatusmenetelmä, jossa ne laiduntavat laajaperäisesti käyttäen ravinnokseen ruohoa ja muita luonnontuotteita kyseisellä maantieteellisellä alueella sijaitsevilla, rautatammia, korkkitammia ja quejigo-lajin tammia kasvavilla laitumilla, sekä alkuperänimityksessä esitetyt geneettiset edellytykset.

Keskeiset tekijät määriteltäessä Los Pedrochesin alueen ibérico-sikojen laatua ja sitä kautta ibérico-kinkkujen ja -lapojen aistinvaraista laatua ovat: rotu, eläinten ikä sekä ravinto ja laajaperäinen tuotantotapa loppulihotusvaiheessa. Tämä viimeinen vaihe on ratkaiseva, sillä se on keskeinen tekijä tuotteiden lopullisen laadun kannalta. Loppulihotusvaiheen osalta suojatut kinkut ja lavat voidaan jakaa kolmeen luokkaan:

| — | ”Bellota”: Eläin käyttää loppuvaiheessa ravinnokseen ainoastaan tammenterhoja ja ruohoa alkuperänimitykseen rekisteröityjen tilojen laitumilla. Näin ollen ravinto on sataprosenttisesti peräisin tässä asiakirjassa määritellyltä maantieteelliseltä alueelta. |
| --- | --- |

—

”Bellota”: Eläin käyttää loppuvaiheessa ravinnokseen ainoastaan tammenterhoja ja ruohoa alkuperänimitykseen rekisteröityjen tilojen laitumilla. Näin ollen ravinto on sataprosenttisesti peräisin tässä asiakirjassa määritellyltä maantieteelliseltä alueelta.

| — | ”Recebo”: Loppulihotusvaiheessa ruokinta perustuu aluksi pelkästään tammenterhoihin ja ruohoon, minkä jälkeisessä toisessa vaiheessa siat jatkavat laiduntamista tähän alkuperänimitykseen rekisteröityjen tilojen laitumilla ja syövät ruohoa, jota täydennetään tarvittaessa sääntelyneuvoston hyväksymällä ja valvomalla rehulla. Tässä asiakirjassa määritellyltä maantieteelliseltä alueelta saatavan ravinnon osuuden on oltava vähintään 85 prosenttia. |
| --- | --- |

—

”Recebo”: Loppulihotusvaiheessa ruokinta perustuu aluksi pelkästään tammenterhoihin ja ruohoon, minkä jälkeisessä toisessa vaiheessa siat jatkavat laiduntamista tähän alkuperänimitykseen rekisteröityjen tilojen laitumilla ja syövät ruohoa, jota täydennetään tarvittaessa sääntelyneuvoston hyväksymällä ja valvomalla rehulla. Tässä asiakirjassa määritellyltä maantieteelliseltä alueelta saatavan ravinnon osuuden on oltava vähintään 85 prosenttia.

| — | ”Cebo de Campo”: Loppulihotusvaiheessa siat laiduntavat tähän alkuperänimitykseen rekisteröityjen tilojen laitumilla ja käyttävät ravinnokseen pääasiassa laitumen luontaisia antimia, kuten tammenterhojen jäänteitä, ruohoa tai viljan jäänteitä vuodenajasta riippuen. Tarvittaessa ravintoa täydennetään sääntelykomitean hyväksymällä ja valvomalla rehulla. Tässä asiakirjassa määritellyltä maantieteelliseltä alueelta saatavan ravinnon osuuden on oltava vähintään 65 prosenttia. |
| --- | --- |

—

”Cebo de Campo”: Loppulihotusvaiheessa siat laiduntavat tähän alkuperänimitykseen rekisteröityjen tilojen laitumilla ja käyttävät ravinnokseen pääasiassa laitumen luontaisia antimia, kuten tammenterhojen jäänteitä, ruohoa tai viljan jäänteitä vuodenajasta riippuen. Tarvittaessa ravintoa täydennetään sääntelykomitean hyväksymällä ja valvomalla rehulla. Tässä asiakirjassa määritellyltä maantieteelliseltä alueelta saatavan ravinnon osuuden on oltava vähintään 65 prosenttia.

Ennen kuin ibérico-siat tulevat loppulihotusvaiheeseen, ne laiduntavat tätä alkuperänimitystä varten rekisteröityjen tilojen niityillä ja käyttävät ravinnokseen pääasiassa laitumen luontaisia aineita, kuten ruohoa, heinää tai viljan jäänteitä vuodenajasta riippuen. Tarvittaessa ravintoa täydennetään hyvin pienillä määrillä sääntelykomitean hyväksymää ja valvomaa rehua. Tässä asiakirjassa määritellyltä maantieteelliseltä alueelta peräisin olevan ravinnon osuuden on oltava koko tämän kauden ajan vähintään 65 prosenttia.

Alkuperänimityksellä suojattujen sikojen rehu valmistetaan kokonaisuudessaan tässä asiakirjassa määritellyllä maantieteellisellä alueella.

Sääntelykomitea on laatinut koostumukseen perustuvan luettelon rehuista, joiden käyttö on sallittu luokkiin ”Recebo” ja ”Cebo de Campo” kuuluvien sikojen loppulihotusvaiheessa. Rehut on valmistettava pääasiassa viljasta ja palkokasveista, jotka puolestaan on tuotettava tässä asiakirjassa määritellyllä maantieteellisellä alueella.

Sen jälkeen kun Servicio de Control y Vigilancia (valvontaelin) on tarkastanut sikojen rodun ja iän sekä niiden loppulihotusprosessin, ne tuodaan teuraaksi. Teurastuksen jälkeen ruhoista leikataan raajat, jotka kuivataan hyödyntäen edellä määritellylle maantieteelliselle alueelle ominaista luontaista ilmastoa. Kuivauksen aikana alkuperänimityksellä suojattuihin kinkkuihin ja lapoihin kehittyy niille tyypillinen väri, maku ja aromi.

Prosessi käsittää seuraavat vaiheet:

| | Suolaus: Suolauksen tarkoituksena on saada ruokasuola imeytymään lihaan, mikä edistää osien kuivumista ja säilymistä. Käsittelyn aikana lämpötila on 0–5 °C ja suhteellinen kosteus yli 80 %. Suolausaika on osien painosta riippuen 0,7–1,2 päivää painokiloa kohden. |
| --- | --- |

Suolaus: Suolauksen tarkoituksena on saada ruokasuola imeytymään lihaan, mikä edistää osien kuivumista ja säilymistä. Käsittelyn aikana lämpötila on 0–5 °C ja suhteellinen kosteus yli 80 %. Suolausaika on osien painosta riippuen 0,7–1,2 päivää painokiloa kohden.

| | Pesu: Osien pinnalla oleva suola poistetaan pesemällä ne vedellä, minkä jälkeen osien annetaan kuivua. |
| --- | --- |

Pesu: Osien pinnalla oleva suola poistetaan pesemällä ne vedellä, minkä jälkeen osien annetaan kuivua.

| | Vetäytyminen: Tässä vaiheessa suola leviää osien sisälle, niin että se läpäisee lopulta kaikki kudokset. Kosteus vähenee hitaasti ja vähitellen, jolloin osista tulee tiiviimpiä. Tämä prosessin aikana osat pidetään tiloissa, joiden lämpötila on 0–6 °C ja suhteellinen kosteus 75–85 %. Osia säilytetään näissä tiloissa 30–90 päivää niiden painosta riippuen. |
| --- | --- |

Vetäytyminen: Tässä vaiheessa suola leviää osien sisälle, niin että se läpäisee lopulta kaikki kudokset. Kosteus vähenee hitaasti ja vähitellen, jolloin osista tulee tiiviimpiä. Tämä prosessin aikana osat pidetään tiloissa, joiden lämpötila on 0–6 °C ja suhteellinen kosteus 75–85 %. Osia säilytetään näissä tiloissa 30–90 päivää niiden painosta riippuen.

| | Kuivaus ja kypsytys: Tässä vaiheessa tuote kuivuu edelleen ja hikoilee, minkä ansiosta rasva leviää lihassyiden väliin. Rasvan kyllästäminä ne säilyttävät tuotteen aromin. Kuivaus ja kypsytys tapahtuu luonnollisissa kuivaamoissa hyödyntäen kyseiselle maantieteellisen alueelle ominaista ilmastoa, joka vaikuttaa ratkaisevasti tuotteen lopullisiin gastronomisiin ominaisuuksiin. Prosessi kestää kuutisen kuukautta. |
| --- | --- |

Kuivaus ja kypsytys: Tässä vaiheessa tuote kuivuu edelleen ja hikoilee, minkä ansiosta rasva leviää lihassyiden väliin. Rasvan kyllästäminä ne säilyttävät tuotteen aromin. Kuivaus ja kypsytys tapahtuu luonnollisissa kuivaamoissa hyödyntäen kyseiselle maantieteellisen alueelle ominaista ilmastoa, joka vaikuttaa ratkaisevasti tuotteen lopullisiin gastronomisiin ominaisuuksiin. Prosessi kestää kuutisen kuukautta.

| | Kypsytys varastossa: Kuivaus ja kypsytys tapahtuu aina luonnollisissa varastoissa hyödyntäen kyseiselle maantieteellisen alueelle ominaista ilmastoa, joka vaikuttaa ratkaisevasti ibérico-kinkkujen ja -lapojen lopullisiin gastronomisiin ominaisuuksiin. Kinkkuja kypsytetään näissä tiloissa vähintään 18 kuukautta ja lapoja vähintään 12 kuukautta. Prosessin aikana kinkut ja lavat saavat aistinvaraiset ominaisuudet, aromin ja maun, jotka ovat ominaisia Los Pedroches -alueen mikroilmastolle ja -flooralle. |
| --- | --- |

Kypsytys varastossa: Kuivaus ja kypsytys tapahtuu aina luonnollisissa varastoissa hyödyntäen kyseiselle maantieteellisen alueelle ominaista ilmastoa, joka vaikuttaa ratkaisevasti ibérico-kinkkujen ja -lapojen lopullisiin gastronomisiin ominaisuuksiin. Kinkkuja kypsytetään näissä tiloissa vähintään 18 kuukautta ja lapoja vähintään 12 kuukautta. Prosessin aikana kinkut ja lavat saavat aistinvaraiset ominaisuudet, aromin ja maun, jotka ovat ominaisia Los Pedroches -alueen mikroilmastolle ja -flooralle.

4.6   Yhteys:

Córdoban maakunnan pohjoisosassa on noin 300 000 hehtaaria laitumia, joilla kasvaa tammia. Osana tätä maa- ja metsätalouden sekä laiduntamisen muodostamaa järjestelmää alettiin jo muinaisina aikoina harjoittaa laajaperäistä karjataloutta ja erityisesti ibérico-sikojen kasvatusta, jossa on voitu hyödyntää tammenterhojen tarjoamia ravintomahdollisuuksia. Ilman sikoja koko ekosysteemi olisi todennäköisesti hävinnyt. Tammenterhosato on Los Pedrochesin alueella keskimäärin noin 1 000 kg/ha.

Kruunu möi maat 1500-luvun lopulla, ja suuri osa niistä huutokaupattiin eri tarkoituksiin, muun muassa laidunkäyttöön. 1800-luvulla lakkautettiin kirkon ja muiden yhteisöjen omistusoikeus näihin maihin, mutta maiden viljelyä valvottiin edelleen. Tämä yhdessä puiden kaatoa ja tammien hoitoa koskevan myöhemmän sääntelyn kanssa on auttanut säilyttämään kyseisen ekosysteemin meidän päiviimme asti.

Karjanhoidolle on ominaista, että siat laiduntavat vuorilaitumilla loppulihotusvaiheessa ja ennen teurastusta. Tästä on tuloksena ensinnäkin rasva, jonka sulamispiste on sitä alhaisempi, mitä enemmän sika on syönyt tammenterhoja, ja jonka ansiosta osiin kehittyy hyvin tavoiteltu aromi ja mehukkuus. Toiseksi liha on sikojen aktiivisen liikkumisen ansiosta tiiviimpää, ja rasvajuonteet ovat paremmin lihan sisällä.

Alkuperänimityksellä suojattujen kinkkujen ja lapojen erinomainen aistinvarainen laatu liittyy tuotantomenetelmään, joka on ainutlaatuinen maailmassa, eli sikojen laajaperäiseen laiduntamiseen loppulihotusvaiheessa, jolloin ne käyttävät ravinnokseen laitumien luonnonvaroja, ennen kaikkea tammenterhoja, ruohoa, heinää tai kasvinjäännöksiä vuodenajasta riippuen. Juuri tästä syystä suojatun tuotteen rasvan koostumusta on mahdotonta jäljitellä muilla tuotantomenetelmillä.

Córdoban maakunnan pohjoisosan laitumilla kasvaa enemmän rautatammia suhteessa muihin tammisuvun (Quercus) lajeihin kuin missään muualla Pyreneiden niemimaalla, mikä vaikuttaa siihen, millaisia tammenterhoja siat käyttävät ravinnokseen tämän alkuperänimityksen mukaisella maantieteellisellä alueella. Lisäksi tämä on maan ainoa alue, jolla quejigo-lajin terhoja kypsyy merkittävässä määrin – ja noin 20 päivää ennen muita tammisuvun lajeja – joten ibérico-siat pääsevät laitumille aikaisemmin. Nämä tekijät vaikuttavat ratkaisevasti tällä alkuperänimityksellä suojattujen tuotteiden ominaisuuksiin.

Laitumilla on huomattava merkitys niillä laajaperäisesti laiduntavien ibérico-sikojen ravinnossa, ja ne ovat suojatulle tuotteelle ominainen tekijä, joka erottaa sen muista tuotteista ja yhdistää sen näin ollen maantieteelliseen alueeseen. Tämä on tieteellisesti hyvin osoitettu.

Karjanhoitoperinteen ohella alueelle on 80-luvulta alkaen syntynyt yrityksiä, jotka valmistavat ja saattavat markkinoille ibérico-siasta saatavia tuotteita. Niiden suosio perustuu kyseisen eläimen parhaiden osien kulinaariseen laatuun sekä siihen, että valmistuksessa käytetään käsiteollisia menetelmiä ja että sikoja kasvatetaan keskimäärin noin 700 metrin korkeudella merenpinnasta kylmässä ja kuivassa mannerilmastossa, joka vallitsee alueella tuotantokaudella.

4.7   Valvontaelin:

| Nimi: | Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Los Pedroches» |
| --- | --- |
| Osoite: | C/ Real, 6 |
| 14440 Villanueva de Córdoba (Córdoba) |
| ESPAÑA |

Nimi:

Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Los Pedroches»

Osoite:

C/ Real, 6

14440 Villanueva de Córdoba (Córdoba)

ESPAÑA

P.

+34 957121084

F.

+34 957121084

Sähköposti:

secretariogeneral@jamondolospedroches.es

Sääntelyelin täyttää standardin EN-45011 vaatimukset.

4.8   Merkinnät:

Sääntelyelin kiinnittää jokaiseen osaan selkeästi näkyvän merkinnän tavalla, joka estää merkinnän käyttämisen uudelleen. Merkinnässä on mainittava sanat ”Denominación de Origen “Los Pedroches” ” sekä luokka, johon kyseinen osa kuuluu.

---