# Den Europæiske Unions C 42/2010

| | ISSN 1725-2393
  doi:10.3000/17252393.C_2010.042.dan |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 42 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 53. årgang19. februar 2010 |

ISSN 1725-2393

doi:10.3000/17252393.C_2010.042.dan

Den Europæiske Unions

Tidende

C 42

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

53. årgang19. februar 2010

---

| Informationsnummer | Indhold | Side |
| --- | --- | --- |
| | IV   Oplysninger |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2010/C 042/01 | Euroens vekselkurs | 1 |

Informationsnummer

Indhold

Side

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2010/C 042/01

Euroens vekselkurs

1

| | V   Udtalelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER FOR GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2010/C 042/02 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag COMP/M.5760 — Lotte Group/Artenius UK Limited) (
  1
  ) | 2 |
| | ANDRE RETSAKTER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2010/C 042/03 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer | 3 |
| 2010/C 042/04 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer | 7 |
| 2010/C 042/05 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og levnedsmidler | 12 |
| 2010/C 042/06 | Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer | 16 |

V   Udtalelser

PROCEDURER FOR GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2010/C 042/02

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag COMP/M.5760 — Lotte Group/Artenius UK Limited) (
  1
  )

1

2

ANDRE RETSAKTER

Europa-Kommissionen

2010/C 042/03

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

3

2010/C 042/04

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

7

2010/C 042/05

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og levnedsmidler

12

2010/C 042/06

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

16

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst |

---

(1)   EØS-relevant tekst

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 19.2.2010 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 42/1 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2010

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 42/1

---

Euroens vekselkurs (1)

18. februar 2010

2010/C 42/01

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,3567 |
| JPY | japanske yen | 123,30 |
| DKK | danske kroner | 7,4432 |
| GBP | pund sterling | 0,87040 |
| SEK | svenske kroner | 9,7913 |
| CHF | schweiziske franc | 1,4651 |
| ISK | islandske kroner | |
| NOK | norske kroner | 8,0680 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 25,720 |
| EEK | estiske kroon | 15,6466 |
| HUF | ungarske forint | 271,18 |
| LTL | litauiske litas | 3,4528 |
| LVL | lettiske lats | 0,7090 |
| PLN | polske zloty | 4,0008 |
| RON | rumænske leu | 4,1351 |
| TRY | tyrkiske lira | 2,0633 |
| AUD | australske dollar | 1,5115 |
| CAD | canadiske dollar | 1,4177 |
| HKD | hongkongske dollar | 10,5364 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,9358 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,9102 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 560,70 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 10,3581 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 9,2703 |
| HRK | kroatiske kuna | 7,2890 |
| IDR | indonesiske rupiah | 12 638,17 |
| MYR | malaysiske ringgit | 4,6138 |
| PHP | filippinske pesos | 62,641 |
| RUB | russiske rubler | 40,8190 |
| THB | thailandske bath | 45,009 |
| BRL | brasilianske real | 2,4886 |
| MXN | mexicanske pesos | 17,4548 |
| INR | indiske rupee | 62,7810 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,3567

JPY

japanske yen

123,30

DKK

danske kroner

7,4432

GBP

pund sterling

0,87040

SEK

svenske kroner

9,7913

CHF

schweiziske franc

1,4651

ISK

islandske kroner

NOK

norske kroner

8,0680

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

25,720

EEK

estiske kroon

15,6466

HUF

ungarske forint

271,18

LTL

litauiske litas

3,4528

LVL

lettiske lats

0,7090

PLN

polske zloty

4,0008

RON

rumænske leu

4,1351

TRY

tyrkiske lira

2,0633

AUD

australske dollar

1,5115

CAD

canadiske dollar

1,4177

HKD

hongkongske dollar

10,5364

NZD

newzealandske dollar

1,9358

SGD

singaporeanske dollar

1,9102

KRW

sydkoreanske won

1 560,70

ZAR

sydafrikanske rand

10,3581

CNY

kinesiske renminbi yuan

9,2703

HRK

kroatiske kuna

7,2890

IDR

indonesiske rupiah

12 638,17

MYR

malaysiske ringgit

4,6138

PHP

filippinske pesos

62,641

RUB

russiske rubler

40,8190

THB

thailandske bath

45,009

BRL

brasilianske real

2,4886

MXN

mexicanske pesos

17,4548

INR

indiske rupee

62,7810

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

V Udtalelser

PROCEDURER FOR GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 19.2.2010 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 42/2 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2010

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 42/2

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag COMP/M.5760 — Lotte Group/Artenius UK Limited)

(EØS-relevant tekst)

2010/C 42/02

| 1. | Den 12. februar 2010 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved virksomheden Lotte Chemical UK Limited, der er et særligt oprettet selskab, som tilhører KP Chemical Corporation (der udgør en del af Lotte Group, Korea), gennem opkøb af aktiver fra Artenius UK Limited, repræsenteret ved kuratorer, da virksomheden er sat under administration, erhverver kontrol over hele Artenius UK Limited, jf. EF-fusionsforordningen artikel 3, stk. 1, litra b). |
| --- | --- |

1.

Den 12. februar 2010 modtog Kommissionen i overensstemmelse med artikel 4 i Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (1) anmeldelse af en planlagt fusion, hvorved virksomheden Lotte Chemical UK Limited, der er et særligt oprettet selskab, som tilhører KP Chemical Corporation (der udgør en del af Lotte Group, Korea), gennem opkøb af aktiver fra Artenius UK Limited, repræsenteret ved kuratorer, da virksomheden er sat under administration, erhverver kontrol over hele Artenius UK Limited, jf. EF-fusionsforordningen artikel 3, stk. 1, litra b).

| 2. | De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:






  — | Artenius UK Limited: fremstilling og salg af renset terephtalsyre (PTA) og PET-plast (polyethylenterephthalat), |
| --- | --- | --- |

2.

De deltagende virksomheder er aktive på følgende områder:

—

Artenius UK Limited: fremstilling og salg af renset terephtalsyre (PTA) og PET-plast (polyethylenterephthalat),

| — | KP Chemical Corporation: fremstilling og salg af petrokemiske produkter. |
| --- | --- |

—

KP Chemical Corporation: fremstilling og salg af petrokemiske produkter.

| 3. | Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under EF-fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil. |
| --- | --- |

3.

Efter en foreløbig gennemgang af sagen finder Kommissionen, at den anmeldte fusion muligvis falder ind under EF-fusionsforordningen. Den har dog endnu ikke taget endelig stilling hertil.

| 4. | Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.
  Bemærkningerne skal være Kommissionen i hænde senest ti dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer COMP/M.5760 — Lotte Group/Artenius UK Limited sendes til Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail til adressen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller pr. brev til følgende adresse:





  Europa-Kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet for Konkurrence |
| Registreringskontoret for Fusioner |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Kommissionen opfordrer hermed alle interesserede til at fremsætte deres eventuelle bemærkninger til den planlagte fusion.

Bemærkningerne skal være Kommissionen i hænde senest ti dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse og kan med angivelse af sagsnummer COMP/M.5760 — Lotte Group/Artenius UK Limited sendes til Kommissionen pr. fax (+32 22964301), pr. e-mail til adressen COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu eller pr. brev til følgende adresse:

Europa-Kommissionen

Generaldirektoratet for Konkurrence

Registreringskontoret for Fusioner

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»EF-Fusionsforordningen«).

---

ANDRE RETSAKTER

Europa-Kommissionen

| 19.2.2010 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 42/3 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2010

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 42/3

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

2010/C 42/03

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 7 i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen.

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»ŚLIWKA SZYDŁOWSKA«

EF-Nr.: PL-PGI-0005-0634-23.07.2007

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Navn:

»Śliwka szydłowska«

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Polen

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren:

3.1.   Produkttype:

| Kategori | : | Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet (kategori 1.6) |
| --- | --- | --- |

Kategori

:

Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet (kategori 1.6)

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1:

»Śliwka szydłowska« er tørrede, røgede blommer, med eller uden sten.

Deres form afhænger af sorten og kan variere fra rund og flad til mere aflang. Frugterne er kendetegnet ved et regelmæssigt, elastisk kød, og de har en meget ren og intens smag og røgaroma. Blommerne er også kendetegnet ved et meget rynket, men glansfuldt skind med et mørkeblåt skær.

Deres størrelse afhænger af sorten, og deres vægt varierer, således at 1 kg frugt udgøres af 50 til 160 blommer. Vandindholdet i det færdige produkt er på 35-45 %.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter):

Ved produktionen af »śliwka szydłowska« anvendes frugter af arten Prunus domestica af typen Węgierka (Prunus domestica L. ssp domestica) og heraf afledte sorter: Stanley, Amers, Węgierka Dąbrowicka, Empress, Oneida, Jojo, Top, Valjevka, President og Damacha. Frugter af disse sorter har de ønskede kvaliteter med henblik på tørring og røgning, herunder bl.a. et højt sukkerindhold og et relativt lavt vandindhold.

Ved produktionen af »śliwka szydłowska« anvendes kun frugter, der er plukket, når de er modne og klar til konsum. Frugterne skal være sunde og uden tegn på råd, mekanisk skade og synlige angreb af insekter, mider eller andre skadedyr. De skal være fri for enhver anden skade eller urenhed og for uspecificerede organismer, der gør dem uegnede til konsum.

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse):

—

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område:

De tørreanlæg, hvor hele tørringen og røgningen finder sted, skal være beliggende i det afgrænsede geografiske område angivet i punkt 4. Produktion er kun tilladt i specielle, traditionelle Szydłów-tørreanlæg. Som brændsel anvendes træ fra eg, avnbøg, bøg eller frugttræer. Anvendelsen af andre træsorter er tilladt, men det er udtrykkeligt forbudt at anvende harpiksholdigt træ (fra nåletræer).

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning, emballering osv.:

—

3.7.   Særlige regler for mærkning:

—

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område:

Det geografiske område, hvor »śliwka szydłowska« produceres, omfatter kommunen Szydłów (108 km2), som er beliggende i powiaten (administrativ enhed svarende til amt) Staszów i voivodskabet (provinsen) Świętokrzyskie.

5.   Tilknytning til det geografiske område:

5.1.   Det geografiske områdes egenart:

Det område, hvor »śliwka szydłowska« produceres, udgøres af kommunen Szydłów. Dette område er karakteriseret ved fattige jorder, som imidlertid er rige på kalk (Miocene-kalk). Den gennemsnitlige nedbørsmængde i dette område er 500-700 mm. Det er også karakteristisk for området, at nedbørsmængden i sommermånederne er lav, og at mængden af soltimer er relativt høj. Vækstsæsonen er på 200-215 dage. Der dyrkes blommer på ca. 80 % af den jord, der anvendes til frugtavl i dette område. Områdets blommeplantager omfatter ca. 900 hektar.

De lokale producenter har nem adgang til råvarer, og de har udviklet en forarbejdningsproces, der omfatter særlige tørreanlæg. Disse tørreanlæg, der er opført af den lokale befolkning og tilpasset særlige lokale færdigheder, er en del af landskabet i kommunen Szydłów. Der er ca. 400 særlige tørreanlæg i det i punkt 4 afgrænsede geografiske område. Området er på 108 km2 og havde i 2004 en 5 118 indbyggere, og der var derfor det år et tørreanlæg for hver 13 indbyggere og 3,7 tørreanlæg pr. km2. Dette vidner klart om den tætte forbindelse mellem produktet og den region, hvor det produceres, og om de lokale producenters færdigheder.

Kun tørreanlæg, hvis konstruktion muliggør samtidig røgning og tørring af blommerne ved hjælp af røg og varm luft - og ikke kun varm luft - må anvendes ved produktionen af »śliwka szydłowska«. Tørreanlægget er en bygning, hvis dimensioner afhænger af producentens individuelle behov (bakkernes antal og størrelse). Bag dørene er der lodrette stativer, hvori der er anbragt bakker med åben bund, der kan trækkes ud som skuffer, de såkaldte »laski«. Disse bakker er lavet af træ. Den nederste bakke er ca. 50 cm over bunden af ovnen, der er under jordniveau. Et tørreanlæg må ikke være over 3 meter højt. Tørreanlægget indeholder et specielt bord til sortering af blommerne.

Frugterne lægges manuelt ud på bakkerne. De skal lægges således, at luften og røgen let kan nå hver eneste blomme. Antallet af lag, som frugterne lægges i, afhænger af deres størrelse. Et lag må ikke være tykkere end 12 cm.

Blommerne tørres og ryges med varm luft og røg fra afbrændingen af hårdt træ i en ovn under bakkerne. Blandingen af varm luft og røg passerer gennem bakkerne og den frugt, der ligger på dem. I denne forbindelse udnyttes luftens og røgens naturlige cirkulation. Temperaturen i tørreanlægget varierer mellem 45 °C og 90 °C afhængigt af mængden og brændværdien af det træ, der er lagt i ovnen. Som følge af luftens naturlige cirkulation opnås den højeste temperatur i bunden af tørreanlægget og den laveste i midten af anlægget. Hele tørrings- og røgningsprocessen varer gennemsnitligt 48 timer, men dette tidsrum kan variere alt efter frugternes størrelse, den opretholdte temperatur i tørreanlæggene og eksterne atmosfæriske forhold såsom temperatur og luftfugtighed.

Den jævnt tørrede og røgede frugt samles op fra bakkerne. Opsamling og sortering finder sted manuelt. Hver producent kontrollerer (ved organoleptisk bedømmelse), om blommerne opfylder kravene i varespecifikationen, og om de er tilstrækkeligt tørrede og røgede. Hver blomme kontrolleres individuelt. De frugter, der opfylder kravene, indsamles, og resten lægges tilbage i tørreanlægget.

De lokale producenters færdigheder er blandt andet knyttet til viden om, hvordan blommer af den rette kvalitet udvælges som råvare for tørrings- såvel som røgningsprocessen. Ved røgningen af blommerne er følgende færdigheder hos de lokale producenter meget vigtige for det færdige produkts kvalitet: arrangere blommerne på bakkerne på en måde, således at den varme luft og røgen kan nå hver blomme; sortere og vende blommerne på bakkerne manuelt mindst to gange om dagen; sikre, at bakkerne er placeret i korrekt afstand fra ovnen; bestemme røgnings- og tørringstid i tørreanlæggene dagligt ud fra frugternes størrelse og den krævede røgnings- og tørringstid; bedømme hver blomme organoleptisk til kontrol af, om den krævede kvalitet og de øvrige krævede egenskaber, herunder tørrings- og røgningsgrad, er opnået.

5.2.   Varespecifikation:

»Śliwka szydłowska« er kendetegnet ved et regelmæssigt, elastisk kød, som er jævnt tørret og røget og har en meget intens og let identificerbar røgsmag og -aroma. Blommen har desuden et rynket, glansfuldt, karakteristisk skind med et mørkeblåt skær. »Śliwka szydłowska« har et højt vandindhold, som på salgstidspunktet er på 35-45 %. Den omstændighed, at blommerne på hver bakke lægges i lag, der højst er 12 cm tykke, og vendes manuelt flere gange om dagen, betyder, at den varme luft og røgen når frem til hver enkelt blomme, og det sikres dermed, at de både røges og tørres, og at de får de egenskaber, der er karakteristiske for »śliwka szydłowska«.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB):

Forbindelsen mellem »śliwka szydłowska« og det geografiske område vedrører produktets exceptionelle kvalitet, som er resultatet af de lokale producenters færdigheder og et renommé, der bygger på en mangeårig tradition for fremstilling af dette produkt.

De lokale producenters unikke færdigheder og de traditionelle produktionsmetoder, de anvender, har betydning for kvaliteten af »śliwka szydłowska«. Tørreanlæggenes konstruktion og den metode, der anvendes ved tørringen, udspringer af de lokale producenters knowhow. De lokale producenters færdigheder og knowhow adskiller sig betydeligt fra de metoder, der anvendes i andre dele af Polen og i naboregionerne.

Tørreanlæggenes konstruktion sikrer, at luft og røg kan cirkulere samtidigt, hvorved blommerne tørres og røges. Skift af træbakkernes position i tørreanlæggene og bestemmelse af den korrekte temperatur og tørringstid for »śliwka szydłowska« sikrer, at den krævede kvalitet og de øvrige krævede egenskaber, herunder tørrings- og røgningsgrad, opnås. Denne unikke lokale knowhow findes ikke i andre regioner.

»Śliwka szydłowskas« renommé er forbundet med en lang tradition for fremstilling af dette produkt. Den historiske tradition for tørring og røgning af blommer i Szydłów daterer sig mindst tilbage til tiden før Anden Verdenskrig, hvilket bekræftes af etnografisk forskning i Szydłów Kommune. Ifølge resultaterne af denne forskning kan blommetørringen i det afgrænsede område historisk føres ca. 80 år tilbage. I en genoptrykt avisartikel med titlen »Szansa dla miasteczka« offentliggjort i Słowo Ludu den 25. november 1988 finder vi oplysninger om produktionen af »śliwka szydłowska« og om de problemer, der var forbundet med indkøb af produktet. Omfanget af tidligere års produktion fremgår af kvitteringer udstedt af forskellige indkøbsorganisationer i 1964 og 1967. Produktionen af »Śliwka szydłowska« er for tiden på 800 ton om året.

Produktets renommé understreges af artikler i »Echo Dnia – Echo Powiśla« (25. august 2006), i »Gazeta Wyborcza – Kielce« (26. juli 2007) og i magasinet »Hasło Ogrodnicze« (nr. 10 fra 2005). »Śliwka szydłowska« anbefales desuden på webstedet http://www.potrawyregionalne.pl (»Sezon na śliwki«).

Produktets renommé understreges også af, at det i 2005 blev tildelt en »Perła«-pris.

I Szydłów er der i over 10 år blevet organiseret en særlig begivenhed til fremme af produktet »Święto Śliwki« (blommefestivalen). En af festivalens attraktioner er en demonstration af blommetørring på de traditionelle bakker fra Szydłów. Demonstrationen er klart angivet på plakaterne til fremme af festivalen.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen:

(artikel 5, stk. 7, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006)

http://www.minrol.gov.pl/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=1620&LangId=0

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---

| 19.2.2010 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 42/7 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2010

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 42/7

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

2010/C 42/04

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse i henhold til artikel 7 i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen.

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»JABŁKA ŁĄCKIE«

EF-Nr.: PL-PGI-0005-0617-05.07.2007

BGB ( X ) BOB ( )

1.   Navn:

»Jabłka łąckie«.

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Polen.

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren:

3.1.   Produkttype (jf. bilag II):

| Kategori 1.6: | Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet. |
| --- | --- |

Kategori 1.6:

Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet.

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1:

| 1. | Æbler af følgende sorter må sælges under den beskyttede betegnelse »Jabłka łąckie«:
  Kendetegn for »Jabłka łąckie« | Sort | Skrællens grundfarve | Skrællens rødme (farve og % af overfladen) | Gennemsnitligt syreindhold (g/kg) | Refraktometrisk værdi (brix) | Minimal fasthed (kg/cm2) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Klasse »Ekstra« | Klasse I |
| 1 | IDARED og mutationer | grønliggul | rød > 55 % | rød > 35 % | 6,3 | > 10,5 | 5 |
| 2 | JONAGOLD og mutationer heraf | grønliggul | lyserød til klar rød > 40 % | lyserød til klar rød > 18 % | 4,8 | > 10,5 | 5 |
| 3 | SZAMPION og mutationer heraf | grønliggul | svagt rosa striber > 54 % | svagt rosa striber > 33,3 % | 5,1 | > 9,5 | 4,5 |
| 4 | LIGOL og mutationer heraf | grønliggul | ensartet røde striber > 56 % | ensartet røde striber > 38 % | 6,0 | > 9,5 | 5 |
| 5 | GOLDEN DELICIOUS og mutationer heraf | grønliggul | rosa > 25 % | rosa > 10 % | 5,2 | > 10,5 | 5 |
| 6 | GALA og mutationer heraf | lysegrøn til gul | rød > 40 % | rød > 20 % | 3,7 | > 10,5 | 5 |
| 7 | BOSKOOP | grønlig grågul | grårød > 25 % | grårød > 10 % | 12,0 | > 11 | 5 |
| 8 | RED BOSKOOP | grønlig grågul | rød > 55 % | rød > 37 % | 12,0 | > 11 | 5 |
| 9 | ELISE | grønliggul | rød > 75 % | rød > 53 % | 7,5 | > 10,5 | 5,5 |
| 10 | EARLY GENEVE | grønliggul | rød > 40 % | rød > 10 % | 9,2 | > 9,5 | 4,5 |
| 11 | TOPAZ | grønliggul | rød > 56 % | rød > 34 % | 9,0 | > 10,5 | 5 |
| 12 | LOBO | grønliggul | rød > 53 % | rød > 36 % | 5,2 | > 10,5 | 4,5 |
| 13 | RUBIN og mutationer heraf | grønliggul | lyserøde til klart røde striber > 40 % | lyserøde til klart røde striber > 17 % | 6,9 | > 11 | 5 |
| 14 | GLOSTER | grønliggul | mørkerød > 59 % | mørkerød > 38 % | 5,9 | > 10,5 | 5,5 |
| 15 | JONAGORED og mutationer heraf | grønliggul | mørkerød > 75 % | mørkerød > 54 % | 4,9 | > 10,5 | 5 |

1.

Æbler af følgende sorter må sælges under den beskyttede betegnelse »Jabłka łąckie«:

Kendetegn for »Jabłka łąckie«

Sort

Skrællens grundfarve

Skrællens rødme (farve og % af overfladen)

Gennemsnitligt syreindhold (g/kg)

Refraktometrisk værdi (brix)

Minimal fasthed (kg/cm2)

Klasse »Ekstra«

Klasse I

1

IDARED og mutationer

grønliggul

rød > 55 %

rød > 35 %

6,3

> 10,5

5

2

JONAGOLD og mutationer heraf

grønliggul

lyserød til klar rød > 40 %

lyserød til klar rød > 18 %

4,8

> 10,5

5

3

SZAMPION og mutationer heraf

grønliggul

svagt rosa striber > 54 %

svagt rosa striber > 33,3 %

5,1

> 9,5

4,5

4

LIGOL og mutationer heraf

grønliggul

ensartet røde striber > 56 %

ensartet røde striber > 38 %

6,0

> 9,5

5

5

GOLDEN DELICIOUS og mutationer heraf

grønliggul

rosa > 25 %

rosa > 10 %

5,2

> 10,5

5

6

GALA og mutationer heraf

lysegrøn til gul

rød > 40 %

rød > 20 %

3,7

> 10,5

5

7

BOSKOOP

grønlig grågul

grårød > 25 %

grårød > 10 %

12,0

> 11

5

8

RED BOSKOOP

grønlig grågul

rød > 55 %

rød > 37 %

12,0

> 11

5

9

ELISE

grønliggul

rød > 75 %

rød > 53 %

7,5

> 10,5

5,5

10

EARLY GENEVE

grønliggul

rød > 40 %

rød > 10 %

9,2

> 9,5

4,5

11

TOPAZ

grønliggul

rød > 56 %

rød > 34 %

9,0

> 10,5

5

12

LOBO

grønliggul

rød > 53 %

rød > 36 %

5,2

> 10,5

4,5

13

RUBIN og mutationer heraf

grønliggul

lyserøde til klart røde striber > 40 %

lyserøde til klart røde striber > 17 %

6,9

> 11

5

14

GLOSTER

grønliggul

mørkerød > 59 %

mørkerød > 38 %

5,9

> 10,5

5,5

15

JONAGORED og mutationer heraf

grønliggul

mørkerød > 75 %

mørkerød > 54 %

4,9

> 10,5

5

| 2. | Frugtens udseende afhænger af den pågældende sorts egenskaber. Grundfarven er karakteristisk for sorten, og rødmen er betydeligt stærkere, end det er tilfældet for gennemsnittet. Nogle sorter har en voksagtig belægning. Frugterne har tendens til rustdannelser. |
| --- | --- |

2.

Frugtens udseende afhænger af den pågældende sorts egenskaber. Grundfarven er karakteristisk for sorten, og rødmen er betydeligt stærkere, end det er tilfældet for gennemsnittet. Nogle sorter har en voksagtig belægning. Frugterne har tendens til rustdannelser.

| 3. | »Jabłka łąckie« skal tilhøre klasse Ekstra eller klasse I. |
| --- | --- |

3.

»Jabłka łąckie« skal tilhøre klasse Ekstra eller klasse I.

| 4. | Frugtkødets fasthed er ved plukningen ikke under 6,5 kg/cm2 og ved udgangen af æblets opbevaringsperiode ikke under 4,5 kg/cm2. |
| --- | --- |

4.

Frugtkødets fasthed er ved plukningen ikke under 6,5 kg/cm2 og ved udgangen af æblets opbevaringsperiode ikke under 4,5 kg/cm2.

| 5. | »Jabłka łąckie« er kendetegnet ved en relativt høj aciditet (3,7-12,0 g/kg). Dette giver »Jabłka łąckie« en klar, syrlig og meget aromatisk smag, som betegnes som »den bjerggrønne tone«. |
| --- | --- |

5.

»Jabłka łąckie« er kendetegnet ved en relativt høj aciditet (3,7-12,0 g/kg). Dette giver »Jabłka łąckie« en klar, syrlig og meget aromatisk smag, som betegnes som »den bjerggrønne tone«.

| 6. | Den refraktometriske værdi er på 9-16 °Bx. |
| --- | --- |

6.

Den refraktometriske værdi er på 9-16 °Bx.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter):

—

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse):

—

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område:

I henhold til specifikationen skal frugtplantager, der anvendes til produktion af »Jabłka łąckie« være beliggende i det i punkt 4 afgrænsede geografiske område. Følgende produktionsetaper bør også finde sted i dette område:

| — | beskæring |
| --- | --- |

—

beskæring

| — | gødskning |
| --- | --- |

—

gødskning

| — | vanding |
| --- | --- |

—

vanding

| — | pasning |
| --- | --- |

—

pasning

| — | opbevaring (indtil tidspunktet for pakning). |
| --- | --- |

—

opbevaring (indtil tidspunktet for pakning).

Alle produktionsetaper udføres i overensstemmelse med forskrifterne om principperne for integrerede produktionssystemer (IP).

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning, emballering osv.:

Ingen.

3.7.   Specifikke mærkningsregler:

Alle producenter og alle foretagender, der er beskæftiget med pakning af »Jabłka łąckie«, skal anvende en og samme type etiketter. Etiketterne distribueres af foreningen »Stowarzyszenie Łącka Droga Owocowa« (»Łąckos frugtveje«). Foreningen fremsender de detaljerede forskrifter for distribution af etiketterne til kontrolorganet. Sådanne regler må på ingen måde diskriminere producenter, der ikke er medlemmer af foreningen.

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område:

»Jabłka łąckie« produceres i kommunerne Łącko, Podegrodzie og Stary Sącz i powiaten Nowy Sącz samt kommunen Łukowica i powiaten Limanowa i voivodskabet Małopolskie.

5.   Tilknytning til det geografiske område:

5.1.   Det geografiske områdes egenart:

De områder, hvor der dyrkes »Jabłka łąckie«, er beliggende i Kotlina Łącka (Łącko-sænkningen). Sænkningen afgrænses mod øst af Jazowsko-bjergkæden, gennem hvilken floden Dunajec flyder ud i den udstrakte Sącz-sænkning, der er omgivet af bjerge. På trods af beliggenheden i bjergene er klimaet i det afgrænsede geografiske område mildt og gunstigt for dyrkning af planter, og det byder især på gode betingelser for udvikling af frugtdyrkning.

Jorderne Łącko-regionen hører til de mere kompakte og ikke-skeletale (mindre end 10 % skeletjord) eller svagt skeletale (10-25 % skeletjord). Dette gør det muligt for træerne at danne rødder uden at forstyrre ilt- og vandbalancen nævneværdigt. Da jorderne generelt er meget kompakte, er det skråningerne, der giver de bedste betingelser for plantning af frugttræer. Terrænets hældning (de fleste frugtplantager er beliggende på skråninger med hældninger på mellem 5° og 15°) betyder, at periodisk overskydende vand kan ledes bort. Et for højt vandindhold i den kompakte jord ville være skadeligt for vandbalancen og føre til udvikling af svampesygdomme. Den gennemsnitlige årlige nedbør varierer fra 700 til 1 000 mm. De karakteristisk store forskelle mellem dags- og nattemperaturerne er et væsentligt træk ved Łącko-regionen. De daglige temperaturudsving i løbet af modnings- og høstperioden overstiger ofte 10 °C. Nattefrost er desuden hyppigt forekommende.

De færdigheder, den lokale befolkning med sin særlige mentalitet har udviklet i løbet af århundreder, har spillet en vigtig rolle for udviklingen af frugtavlen i det beskrevne område. Personer, der i forskellige perioder af historien har rejst i denne region og observeret den, har understreget den mentale skarphed, opvakthed, stædighed og tålmodighed hos dens indbyggere, de såkaldte »Górale biali« (»hvide højlændere«). Sådanne egenskaber er vigtige for udviklingen af denne erhvervssektor. Det bør også understreges, at de lokale frugtavlere med henblik på højst mulig produktkvalitet og mindst mulig påvirkning af miljøet har indført det integrerede produktionssystem (IP). I overensstemmelse med dette system er de lokale frugtavlere forpligtede til at tilpasse deres produktionsmetoder til de klima- og jordbundsforhold, der er fremherskende i det i punkt 4 afgrænsede område. Dette har til formål at bevare de særlige kvalitetstræk ved »Jabłka łąckie«.

5.2.   Varespecifikation:

»Jabłka łąckie« er kendetegnet ved:

| — | en rødme, der i overensstemmelse med oplysningerne i punkt 3.2 er mere intens end gennemsnittet for sorten |
| --- | --- |

—

en rødme, der i overensstemmelse med oplysningerne i punkt 3.2 er mere intens end gennemsnittet for sorten

| — | frugtkødets udprægede fasthed, som ved plukningen ikke er under 6,5 kg/cm2 og ved udgangen af æblets opbevaringsperiode ikke er under 4,5 kg/cm2 |
| --- | --- |

—

frugtkødets udprægede fasthed, som ved plukningen ikke er under 6,5 kg/cm2 og ved udgangen af æblets opbevaringsperiode ikke er under 4,5 kg/cm2

| — | en refraktometrisk værdi på 9-16 °Bx |
| --- | --- |

—

en refraktometrisk værdi på 9-16 °Bx

| — | en generelt høj aciditet (syrlige »Jabłka łąckie« (over 7 g/kg): Boskoop, Red Boskoop, Elise, Topaz og Early Geneve; mellemsyrlige »Jabłka łąckie« (3,7-7 g/kg): Idared og mutanter heraf, Jonagold og mutanter heraf, Champion og mutanter heraf, Ligol og mutanter heraf, Golden Delicious og mutanter heraf, Gala og mutanter heraf, Lobo, Rubin og mutanter heraf, Gloster, Jonagored og mutanter heraf), som giver »Jabłka łąckie« en klar, syrlig og meget aromatisk smag, som betegnes som »den bjerggrønne tone«. |
| --- | --- |

—

en generelt høj aciditet (syrlige »Jabłka łąckie« (over 7 g/kg): Boskoop, Red Boskoop, Elise, Topaz og Early Geneve; mellemsyrlige »Jabłka łąckie« (3,7-7 g/kg): Idared og mutanter heraf, Jonagold og mutanter heraf, Champion og mutanter heraf, Ligol og mutanter heraf, Golden Delicious og mutanter heraf, Gala og mutanter heraf, Lobo, Rubin og mutanter heraf, Gloster, Jonagored og mutanter heraf), som giver »Jabłka łąckie« en klar, syrlig og meget aromatisk smag, som betegnes som »den bjerggrønne tone«.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB):

Forbindelsen mellem »Jabłka łąckie« og det i punkt 4 afgrænsede geografiske område beror på de specifikke kvalitetstræk beskrevet i punkt 5.2, som er resultatet af de naturlige faktorer beskrevet i punkt 5.1.1 og af æblets nedenfor beskrevne omdømme.

De store forskelle mellem dags- og nattemperaturerne virker befordrende på frugternes organoleptiske og fysisk-kemiske egenskaber og især på størrelsen af æblernes rødmeareal og deres acidicitet. De unikke egenskaber ved »Jabłka łąckie« er også bekræftet ved smagsundersøgelser. Disse undersøgelser bekræfter, at frugterne i sammenligning med æbler fra andre områder er kendetegnet ved en intensivering af ovennævnte egenskaber, herunder deres fasthed. Frugternes udprægede fasthed, både når de høstes og efter korrekt opbevaring, er garanti for sprødheden i et »Jabłka łąckie«.

Omkring »Jabłka łąckie« er der på basis af en mangeårig produktionstradition udviklet et renommé, hvilket bekræftes af den omstændighed, at der allerede i det 13. århundrede blev transporteret friske blommer og æbler fra Łącko-området til Gdansk (W. Bazelich, »Historie starosądeckie«, Krakow 1965, s. 173). Frugtplantagerne i Łącko-området omtales i dokumenter fra det 16. århundrede som »landbrugshaver« og »sognehaver«. I det 17. og 18. århundrede var der allerede store frugtplantager i disse områder. I herregårdsoptegnelser fra en inspektion udført i 1698 berettes der blandt andet om, at nogle af bønderne var tvungne til at samle frugt og levere den til herregården som en del af deres hoveriarbejde.

Siden 1947 er der afholdt en festival ved navn »Dni Kwitnącej Jabłoni« (»Dagen hvor æbletræet blomstrer«). Baggrunden for denne festival var ønsket om at forsvare frugtavlstraditionen i Łącko mod en plan om at bygge en dæmning over floden Dunajec, hvilket ville have ført til oversvømmelse af byen. Siden den tid har festivalen været afholdt hvert år i maj og været omfattet med usvækket popularitet. Ved denne lejlighed er der deltagelse fra regionale sammenslutninger, hornorkestre og velkendte polske scenekunstnere. Det er også muligt at beundre stande og udstillinger med håndarbejde og håndværk, produkter fra frugthaverne og kulinariske specialiteter. Oplysninger om festivalen offentliggøres i pressen. Under festivalen besøges Łącko foruden turister fra hele Polen også af forskere og videnskabsfolk fra landbrugsinstitutter og højere læreanstalter. Alt dette vidner om, hvor vigtig denne erhvervssektor er blevet for den lokale befolkning.

Det omdømme, »Jabłka łąckie« nyder, understreges af talrige mediereportager, f.eks. reportager vist i Telewizja Polskas program »Tydzień« (2007) og i Telewizja Trwam og Telewizja Polonia. Der har også været udsendt radioreportager i Radio Kraków, herunder »Forum Ekonomiczne w Krynicy« (2006), »Owocobranie« (2006, 2007) og »Święto Kwitnącej Jabłoni« (2008). Der er desuden udgivet artikler om produktet i pressen: »Jabłka łąckie produktem regionalnym« (Hasło Ogrodnicze, 2005), »Trzy pytania do ...« (»Dziennik Polski«, 6. juli 2007), »Małopolski festiwal smaku« (ugebladet »Extra«, 17. juli 2008), »Krapik tygrysem Europy« (»Dziennik Polski«, 30. juli 2007), »Łącka Droga Owocowa« (»Nasz Dziennik«, 2. august 2007) og »Owoc pod ochroną« (»Tarnowski Gość Niedzielny«).

»Jabłka łąckies« voksende omdømme i løbet af årene har bidraget til et voksende udbud af æblerne. Æblernes store betydning for området som beskrevet i punkt 4 bekræftes af den omstændighed, at omkring 80 % af det samlede landbrugsareal anvendes til dyrkning af æbletræer. I det pågældende område er 3 000 hektar dækket af æbleplantager, hvoraf Łącko Kommune udgør 50 %, Stary Sącz udgør 15 %, Podegrodzie udgør 18,3 %, og Łukowica udgør 16,7 %.

»Jabłka łąckie« fik også førsteprisen i kategorien planteprodukter ved den 7. nationale »Nasze Kulinarne Dziedzictwo«-konkurrence vedrørende bedste fødevareprodukt fra Małopolskie.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen:

http://www.minrol.gov.pl/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=1620&LangId=0

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---

| 19.2.2010 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 42/12 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2010

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 42/12

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og levnedsmidler

2010/C 42/05

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 7 i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen.

RESUMÉ

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»LAPIN PORON KUIVALIHA«

EF-Nr.: FI-PDO-0005-0384-19.10.2004

BOB ( X ) BGB ( )

Dette resumé indeholder hovedelementerne af varespecifikationen til information.

1.   Medlemsstatens ansvarlige myndighed:

| Navn: | Maa- ja metsätalousministeriö (Ministeriet for landbrug og skovbrug) |
| --- | --- |
| Adresse: | PL 30 |
| FI-00023 Valtioneuvosto |
| SUOMI/FINLAND |

Navn:

Maa- ja metsätalousministeriö (Ministeriet for landbrug og skovbrug)

Adresse:

PL 30

FI-00023 Valtioneuvosto

SUOMI/FINLAND

Tlf.

+358 916054278

Fax

+358 916053400

E-mail:

maija.heinonen@mmm.fi

2.   Sammenslutning:

| Navn: | Paliskuntain yhdistys (sammenslutning af rensdyravlere) |
| --- | --- |
| Adresse: | Koskikatu 33 A |
| FI-96100 Rovaniemi |
| SUOMI/FINLAND |

Navn:

Paliskuntain yhdistys (sammenslutning af rensdyravlere)

Adresse:

Koskikatu 33 A

FI-96100 Rovaniemi

SUOMI/FINLAND

Tlf.

+358 163316000

Fax

+358 163316060

E-mail:

Matti.Sarkela@paliskunnat.fi

Sammensætning:

Producent/Forarbejdningsvirksomhed ( X ) Andre ( )

3.   Produktets art:

| Kategori 1.2: | Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget, m.m.) |
| --- | --- |

Kategori 1.2:

Kødprodukter (opvarmet, saltet, røget, m.m.)

4.   Varespecifikation:

(resumé af kravene i henhold til artikel 4, stk. 2, i forordning (EF) nr. 510/2006)

4.1.   Navn:

»Lapin Poron kuivaliha«

4.2.   Beskrivelse:

»Lapin Poron kuivaliha« (tørret kød af rensdyr fra Lapland) er fremstillet af hele muskler (muskelgrupper) og muskeldele. Bindevævet mellem musklerne er synligt, men der er næsten intet synligt fedt. Kødet er meget finkornet og tæt, og fibrene kan ikke ses på overfladen af de udskårne stykker. Det er mere finkornet end andet tørret kød. Afhængig af produktets tørhed er den skårne overflade matteret og glat. Overfladen er mørkere end andre typer kød, og kødet adskiller sig desuden ved at have et brunligt skær.

Det færdige produkt består af kød skåret ud i forskellige stykker eller skiver, der er 1-5 cm tykke og 10-20 cm lange. De vejer fra hundrede gram til et par hundrede gram.

Da »Lapin Poron kuivaliha« er tørret kød, har det et lavt indhold af vand og et højt indhold af proteiner. Fedtindholdet er lavt, når man tager i betragtning, at kødet er tørret. Surhedsgraden er normal for kød. Proteinindholdet i bindevævet er relativt lavt. Indholdet af salt skal være tilstrækkeligt stort, for at kødet kan opbevares sikkert. Gennemsnitsværdierne og standardafvigelserne for fem typiske prøver er som følger:

| | Vandindhold (%) 40,6 (2,8) |
| --- | --- |

Vandindhold (%) 40,6 (2,8)

| | Proteinindhold (%) 43,6 (2,3) |
| --- | --- |

Proteinindhold (%) 43,6 (2,3)

| | heraf i bindevævet (%) 3,1 (0,9) |
| --- | --- |

heraf i bindevævet (%) 3,1 (0,9)

| | Fedtindhold (%) 4,7 (1,6) |
| --- | --- |

Fedtindhold (%) 4,7 (1,6)

| | Saltindhold (%) 5,4 (2,0) |
| --- | --- |

Saltindhold (%) 5,4 (2,0)

| | pH-værdi 5,69 (0,19) |
| --- | --- |

pH-værdi 5,69 (0,19)

Det tørrede kød er relativt stærkt i smagen. Det både lugter og smager kraftigt af rensdyrkød. Det lugter ikke specielt af vildtkød, men lugten er typisk for rensdyrkød. Smagen af salt er ikke udbredt, hvilket skyldes det særligt høje proteinindhold. Kødet varierer i farven fra mørkerød og brun til næsten sort. Kanterne er mørkere på grund af tørringen.

Kødet er hård i overfladen og blødere indvendigt. Produktet indeholder bindevæv mellem musklerne, der er mærkbart i munden, hvilket det indre bindevæv ikke er. Selvom produktet er blødt indvendigt, skiller det ikke let, når det bøjes. Det skiller ved tykning, og stykkerne er fine og ikke trævlede. Et af kendetegnene ved kødet er, at det er let at tykke i mindre stykker. Bindevævet mellem musklerne skiller også let og er lette at sluge.

4.3.   Geografisk område:

»Lapin Poron kuivaliha« fremstilles, forarbejdes og pakkes i det finske rensdyravlsområde, som ligger mellem 65 °N og 70 °N. Ifølge den finske lov om rensdyravl (nr. 848/1990) omfatter området provinsen Lapland (bortset fra byerne Kemi og Tornio og kommunen Keminmaa), kommunerne Hyrynsalmi, Kuivaniemi, Kuusamo, Pudasjärvi, Suomussalmi, Taivalkoski og Yli-Ii i provinsen Oulu og områderne nord for floden Kiiminkijoki og vejen Puolanka-Hyrynsalmi i kommunerne Puolanka, Utajärvi og Ylikiiminki.

4.4.   Bevis for oprindelse:

For at rensdyrkødet kan spores, skal rensdyrejeren ifølge den finske lovgivning om rensdyravl øremærke dyret enten straks efter fødslen eller senest inden slagtning. Når slagtedyrene er sorteret fra de andre dyr, skal de øremærkes med et slagtenummer. Mærkningen finder sted i forbindelse med sorteringen af dyrene på græsningsarealet. Nummeret ledsager slagtekroppen indtil opskæringen. Opskåret kød forsynes med et opskærings- og partinummer, som ledsager produktet frem til forbrugeren. Opskæringslokaler og kødforarbejdningsanlæg skal registrere slagtekroppe og andet kød ved indlevering og afsendelse. Opskæringslokalerne og kødforarbejdningsanlæggene kontrolleres af de kommunale tilsynsmyndigheder. Salget af rensdyrkød direkte til forbrugeren fra det sted, hvor primærproduktionen finder sted, er tilladt (EU-Kommissionens fritagelse af 21. april 2006).

Tilsyn af hele produktionskæden varetages af den finske fødevaresikkerhedsmyndighed (Evira) og provinsregeringerne, som henhører under ministeriet for landbrug og skovbrug. Tilsynet varetages af de lokale fødevaremyndigheder.

4.5.   Produktionsmetode:

»Lapin Poron kuivaliha« fremstilles af rensdyr, der er født, opdrættet og slagtet i det finske rensdyravlsområde, og som har græsset frit på naturlige græsarealer i foråret, sommeren, efteråret og den tidlige vinter inden slagtning. I dette tidsrum får de næsten al deres føde fra naturlige kilder i det fastlagte geografiske område. Rensdyrene ernærer sig hovedsagelig af græs, svampe og lav. Omkring 70-75 % af de slagtede dyr er kalve, der er mellem 5 og 8 måneder gamle og vejer omkring 22 kg. Gennemsnitsvægten af slagtede voksne renkøer er omkring 35 kg, og slagtevægten af de største tyre kan være på op til 70-80 kg.

Råmaterialet, der anvendes til »Lapin Poron kuivalih«, er filet, ryg, bov, bagpart og bug, der hovedsagelig stammer fra kød af typen P0, der er den type kød, der mest bruges til tørret kød (bogstavet indikerer »rensdyr« på finsk, og tallet er klassificeringen). Kød af typen PE (»ekstra«), dvs. ryg og filet, kan også anvendes. Kød af typen PI (nakke, side og bug) kan i en vis udstrækning også anvendes. De forskellige egenskaber ved de kommercielle kødtyper og den tilsigtede anvendelse heraf er opstillet i rensdyravlersammenslutningens klassifikation af rensdyrkød (2005) for rensdyrindustrien. Der skelnes mellem typerne ud fra kødets indhold af fedt og hinder.

Fedt, tykke bindevævshinder, blodklumper og mærker fjernes fra det rensdyrkød, der anvendes til »Lapin Poron kuivaliha«. Bearbejdningen af produktet starter med, at hårde kødstykker, rygstykke, kam, filet og halsmuskel udskæres og udbenes. Det udbenede kød skæres ud i stykker, der er omkring 5 cm i tykkelse. Andre dele af slagtekroppen udbenes ikke og skæres også ud i passende stykker.

Kødet forarbejdes så hurtigt som muligt og i små partier for at forhindre, at det opvarmes for meget. I de godkendte slagterier må temperaturen ikke overstige +7 °C, når kødet udskæres.

Kødet saltes i salttønder eller på saltreoler. Saltning af kødet kan ske ved, at kødet gnides med salt, hvorefter saltindholdet kommer op på 3 % af vægten af det ferske kød. Hvis kødet saltes i saltlage, skal saltindholdet i vandet være på omkring 6 % eller 7 %. Saltning og formodning af kødet varer mellem 3 og 14 dage.

Efter saltning hænges kødet op til tørring udendørs. Tørringen finder sted i tilstrækkelig højde i et overdækket rum, der er bygget eller beregnet til tørring af kød, og hvor skadedyr ikke kan trænge ind på grund af beskyttende gulvbelægning og net. Rene kroge af metal eller ikke-porøst materiale som plastikreb anvendes til at hænge kødet op på tørrestangen.

Tørringen foretages i februar-april og varer tre til seks uger afhængigt af vejrforholdene. Mens kødet mørnes og modnes, forstærkes smagen, idet det taber 40-60 % af dets vægt. Kødet kontrolleres gentagne gange ved, at tørheden kontrolleres, og der smages på kødet. Hvis kødet tørres for længe, bliver det gråt og taber smagen.

»Lapin Poron kuivaliha«-produkterne pakkes i emballager godkendt til fødevarer. Pakningerne vejer fra hundrede gram til flere hundrede gram.

»Lapin Poron kuivaliha« består af rensdyrkød, der skal pakkes i det geografiske område, dvs. det finske rensdyravlsområde, for at sikre produktets kvalitet og forebygge, at især de organoleptiske egenskaber forringes. Tørringen finder sted udendørs, hvor vejrforholdene (vind, kulde, solvarme) bestemmer tørringsprocessen. Tørringen overvåges nøje, for at kødet opnår den rette modning, og for at det bevarer dets organoleptiske egenskaber. I fremstillingen af »Lapin Poron kuivaliha« er det tidspunkt, hvor den udendørs tørring af kødet afbrydes, afgørende. Det kræver ekspertise at fastlægge det bedste tidspunkt. Selv om »Lapin Poron kuivaliha« er magert kød, kan fedtet ændre smagen og de organoleptiske egenskaber, hvis det forarbejdes forkert, eller hvis kødet er i kontakt med luften i længere tid. Målet er desuden at sikre produktets fuldstændige sporbarhed, så forbrugerne ikke vildledes, og det sikres, at produktet rent faktisk er fremstillet og forarbejdet i oprindelsesområdet, og at kødet er blevet kontrolleret i hele produktionskæden.

4.6.   Tilknytning til det geografiske område:

Fremstillingen af rensdyrkød varetages af professionelle rensdyravlere, der lever i det finske rensdyravlsområde, hvoraf næsten 20 % er samer, der er et af Den Europæiske Unions oprindelige folkeslag. Rensdyravlernes arbejde tager udgangspunkt i en viden om rensdyr og rensdyrkød, der er indsamlet i flere hundrede år. De ældste oplysninger om tørret kød kan findes i regnskabsbøger fra det 16. århundrede og i beskrivelsen af Finland i Olaus Magnus’ bog om de nordiske folkeslags historie fra 1555. Næst efter denne bog stammer de tidligste omtaler af tørret rensdyrkød fra opdagelsesrejsende i det 17. og 18. århundrede.

Rensdyrkødet tørres i henhold til gamle traditioner, og de fleste forarbejdningsvirksomheder ejes af familier, der også ejer rensdyr. De nævnte metoder til forarbejdning af rensdyrkødet udgør en særlig ekspertise i rensdyravlsområdet. Der anvendes traditionelle metoder til at forarbejde noget af rensdyrkødet til »Lapin Poron kuivaliha«.

»Lapin Poron kuivaliha« tørres udendørs med metoder, der er flere hundrede år gamle. Tørringen finder sted i februar-april i tilstrækkelig højde i et overdækket rum, der er bygget eller beregnet til tørring af kød, og hvor skadedyr ikke kan trænge ind på grund af beskyttende gulvbelægning og net. Tilberedningen af tørret rensdyrkød er kun mulig i de nordlige områder, hvor temperatursvingningerne sidst på vinteren er tilstrækkeligt store. I de nordlige egne svinger temperaturerne fra –30 °C til +7 °C sidst på vinteren, hvilket medvirker til at mørne kødet og give det en naturlig smag. Andre kendetegn for regionen som de markante årstider og den traditionelle ekspertise med hensyn til udvælgelse og forarbejdning af det rå rensdyrkød medvirker til at gøre rensdyrkødet til, hvad det er: et produkt af rensdyrkød med en særlig smag.

4.7.   Kontrolorgan:

| Navn: | Evira (den finske fødevaresikkerhedsmyndighed) |
| --- | --- |
| Adresse: | Mustialankatu 3 |
| FI-00790 Helsinki |
| SUOMI/FINLAND |

Navn:

Evira (den finske fødevaresikkerhedsmyndighed)

Adresse:

Mustialankatu 3

FI-00790 Helsinki

SUOMI/FINLAND

Tlf.

+358 20772003

Fax

+358 207724350

E-mail:

kirjaamo@evira.fi

4.8.   Mærkning:

»Lapin Poron kuivaliha«-produkterne lagres og sælges pakket i emballager af forskellig størrelse, der er godkendt til fødevarer. Emballagens yderside mærkes med »Lapin Poron kuivaliha«-mærket (stempel eller selvklæbende etiket) efterfulgt af ordene »suojattu alkuperänimitys« (beskyttet oprindelsesbetegnelse) eller det tilsvarende fællesskabsmærke. Det angives også, om kødet kommer fra et voksent dyr eller en kalv. Kød til direkte salg mærkes på tilsvarende måde.

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---

| 19.2.2010 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 42/16 |
| --- | --- | --- | --- |

19.2.2010

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 42/16

---

Offentliggørelse af en ansøgning i henhold til artikel 6, stk. 2, i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer

2010/C 42/06

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 7 i Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 (1). Eventuelle indsigelser skal være Kommissionen i hænde senest seks måneder efter datoen for offentliggørelsen

ENHEDSDOKUMENT

RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 510/2006

»VASTEDDA DELLA VALLE DEL BELÌCE«

EF-Nr.: IT-PDO-0005-0661-26.11.2007

BGB ( ) BOB ( X )

1.   Produktets navn:

»Vastedda della valle del Belìce«

2.   Medlemsstat eller tredjeland:

Italien

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren:

3.1.   Produkttype (jf. bilag III):

| Kategori 1.3. — | Oste |
| --- | --- |

Kategori 1.3. —

Oste

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen »Vastedda della valle del Belìce«:

Produktet med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Vastedda della valle del Belìce« er betegnelsen for en fåreost af trådet struktur (pasta filata), som spises frisk og ved afsætningstidspunktet har følgende egenskaber: Den har en karakteristisk rund form med let konvekse sider. Det plane ydres diameter er mellem 15-17 cm og sidehøjden 3-4 cm. Vægten er 500-700 gram afhængig af ostens størrelse. Overfladen er uden skorpe, elfenbensfarvet, glat og fast og fri for huller og folder, den må være dækket af en lys strågul patina. Den hvide ostemasse er ensartet, glat, ikke kornet og undertiden med spor af streger på grund af den håndværksmæssige strækning af ostemassen (filatura). Osten må kun have meget få eller ingen huller, ligesom den kun må afgive lidt eller slet ingen væske. Den har en aroma, som er typisk for frisk fåremælk, med en sød, frisk og behagelig smag, som er en anelse syrlig. Fedtindholdet skal mindst være 35 % af tørstofindholdet og mindst 18 % for friske produkter. Natriumchloridindholdet (saltindholdet) må ikke overstige 5 % af tørstofindholdet og 2,7 % for friske produkter.

3.3.   Råvarer (kun for forarbejdede produkter):

Ost med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Vastedda della valle del Belìce« fremstilles af ubehandlet fåremælk med naturligt syreindhold fra fermenteringen fra får af racen Valle del Belìce, som opdrættes på bedrifter beliggende i det under punkt 4 nævnte produktionsområde.

3.4.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse):

Fårenes ernæring består af græsning på naturlige og/eller dyrkede græsningsarealer, frisk grovfoder, hø og halm fra produktionsområdet, jf. punkt 4, hvedestubbe og vegetabilske biprodukter (græs som vokser langs vinranker, grene fra efterårsbeskæringen af oliventræer, fladskud af figenkaktus og vinrankeblade efter vinhøsten). Det er tilladt at supplere med korn, bælgplanter og ikke-genetisk modificeret ublandet foder eller foderblandinger i op til 50 % af foderrationens samlede tørstofindhold. Anvendelse af produkter af animalsk oprindelse og af planter eller dele af planter (frø) af bukkehornskløver, tapiok og maniok i foderet er forbudt.

3.5.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område:

Produktionen af mælk og fremstillingen af ost skal finde sted i det afgrænsede område.

3.6.   Særlige regler vedrørende udskæring, rivning eller emballering osv.:

Produktet sælges som runde oste med en diameter på 15-17 cm og en kant på 3-4 cm i en hermetisk lukket og beskyttende polyethylenpakning. Eftersom osten er et frisk produkt, skal pakningen foregå på produktionsstedet for at sikre kvaliteten og ikke mindst beskytte produktets mikrobiologiske egenskaber, der er rig på autoktone mælkesyrebakterier, der gør den til et levende og til stadighed foranderligt produkt.

3.7.   Specifikke mærkningsregler:

Etiketter, der anbringes på den udvendige del af Vastedda-ostens indpakning, som er fremstillet af polyethylen, skal ud over betegnelsens logo bære teksten »Vastedda della valle del Belìce«. Logoet må anvendes i publikationer og reklamemateriale.

Det er tilladt at anføre person- eller virksomhedsnavne eller mærker, forudsat at der ikke er tale om anprisning eller vildledende oplysninger, og forudsat at de pågældende angivelser er væsentlig mindre end dem, der er anvendt til den beskyttede oprindelsesbetegnelse.

Image

Logoet består af en cirkel. Uden for cirklen langs dens øvre kant står navnet »Vastedda della valle del Belìce« skrevet i mørkegrønt fra venstre til højre. Inde i cirklen langs den nederste kant angives betegnelsen »Denominazione d’Origine Protetta« i hvidt fra venstre til højre.

Inde i logoet findes der i cirklens øverste del en stiliseret lysegul sol med tydeligt definerede konturer, hvor der af solen er udskåret et V-formet stykke ost. Fra solen udgår endvidere elleve gule triangelformede stråler, altsammen mod en himmelblå baggrund.

Under solen i midten af logoet krydser to grønne bakker hinanden og danner bogstavet »V«, hvilket markeres med to lysegrønne farvebånd på toppen af bakkerne.

Til højre fremstilles delvis og med gule streger et stiliseret dorisk tempel, som hviler på to afsatser med fire piller, hver især kronet med et søjlehoved (kapitæl). På søjlehovederne hviler templets overliggere (arkitraven) under et skråt tag. Logoets diameter skal inklusive betegnelsen »Vastedda della valle del Belìce« være 4 cm.

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område:

Det geografiske område for fåreopdræt, mælkeproduktion, forarbejdning og pakning af osten med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Vastedda della Valle del Belìce« omfatter følgende kommuner:

| | i provinsen Agrigento: Caltabellotta, Menfi, Montevago, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belìce og Sciacca |
| --- | --- |

i provinsen Agrigento: Caltabellotta, Menfi, Montevago, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belìce og Sciacca

| | i provinsen Trapani: Calatafimi, Campobello di Mazara, Castelvetrano, Gibellina, Partanna, Poggioreale, Salaparuta, Salemi, Santa Ninfa og Vita |
| --- | --- |

i provinsen Trapani: Calatafimi, Campobello di Mazara, Castelvetrano, Gibellina, Partanna, Poggioreale, Salaparuta, Salemi, Santa Ninfa og Vita

| | i provinsen Palermo: Contessa Entellina og Bisacquino, dog kun området San Biagio. |
| --- | --- |

i provinsen Palermo: Contessa Entellina og Bisacquino, dog kun området San Biagio.

5.   Tilknytning til det geografiske område:

5.1.   Det geografiske områdes egenart:

Området, hvor »Vastedda della valle del Belìce« produceres, er kendetegnet ved brunlig kalkholdig jord, lithosol, regosol og vertisol samt naturlige og dyrkede græsningsarealer, som er rige på vilde planter og lokale økotyper, hvis botaniske sammensætning består af bælgplanter, græsser og planter fra korsblomstfamilien, der udgør grundlaget for dyrenes ernæring og ifølge videnskabelige studier har betydning for mælkeproduktionen i kraft af deres evne til at ændre mælkens kemiske og aromatiske sammensætning.

De klimatiske forhold i produktionsområdet er forskellige fra Siciliens øvrige områder. På grund af temperaturforholdene i Valle del Belìce-området med højeste og laveste registrerede temperatur på henholdsvis 35 °C og 9 °C og de særlige overfladeforhold udsættes produktionsområdet ikke for barske klimaændringer, som kan påvirke den autoktone mikroflora i »Vastedda della valle del Belìce«.

Vastedda-oste er altid blevet fremstillet i Valle del Belìce-området af mælk fra den stedlige fårerace, der i dag benævnes »Valle del Belice«-racen og er kendt for at producere mælk, der er meget velegnet til ostefremstilling.

»Vastedda della valle del Belìce« knytter sig uløseligt til områdets særlige jordbundsforhold, lokale foderafgrøder, ostemestrenes metoder til forarbejdning af mælken samt anvendelse af gamle værktøjer af træ og siv, hvor den autoktone mikroflora afsætter sig, som gør »Vastedda della valle del Belìce« til et unikt produkt af sin art.

5.2.   Produktets egenart:

»Vastedda della valle del Belìce« er en af de meget få, hvis ikke den eneste, fåreost med en trådet struktur. Den har den typiske smag af frisk fåreost, let syrlig, men aldrig kraftig. Ostemassen er hvid og fast med spor af rande på grund af den håndværksmæssige forarbejdning, hvor ostemassen trækkes ud i lange tråde. Den har en karakteristisk rund form med let konvekse sider.

5.3.   Årsagssammenhængen mellem det geografiske område og produktets kvalitet eller egenskaber (for BOB) eller produktets særlige egenskaber, omdømme eller andre kendetegn (for BGB):

Der er en meget gammel tradition for fårehold og ostefremstilling i produktionsområdet for »Vastedda della valle del Belìce«. Fåreopdrættet foregår den dag i dag efter traditionelle metoder med anvendelse af fårefolde, som er tilpasset dyrenes behov og sikrer deres velbefindende, hvilket har positiv indvirkning på kvaliteten af den mælk, som anvendes ved produktionen af »Vastedda della valle del Belìce«. De naturlige og dyrkede græsningsarealers botaniske sammensætning har indflydelse på mælkens kemiske og aromatiske egenskaber og giver osten dens særlige smag og aroma. En vigtig rolle for produktets smag og endelige aroma spiller de håndværksmæssige metoder til fremstilling af ostemassen, som giver osten meget specifikke enzymatiske egenskaber, og syrningen af ostemassen med en ostesi af siv kun ved tilsætning af den naturlige mikroflora, som er typisk for produktionsområdet.

Derudover kræver selve den håndværksmæssige strækning af ostemassen et særligt håndelag, fordi fåremælk ikke er særlig velegnet til fremstilling af ost af trådet struktur.

Navnet Vastedda kommer af den form, som osten antager efter strækningen, når den for at blive fast anbringes i dybe tallerkner af keramik (»Vastedde«) for at give den dens fladrunde form.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen:

(Artikel 5, stk. 7, i forordning (EF) nr. 510/2006)

Den ansøgende myndighed har indledt den nationale indsigelsesprocedure med offentliggørelse af forslaget om anerkendelse af den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Vastedda della Valle del Belìce« i Gazzetta Ufficiale (den italienske statstidende) nr. 239 af 13. oktober 2007.

Den konsoliderede udgave af varespecifikationen kan ses på webstedet:

http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

eller

direkte på ministeriets websted (http://www.politicheagricole.it) ved at klikke på »Prodotti di Qualità« (i skærmens venstre side) og derefter på »Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]«.

---

(1)  EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12.

---