# Diario Oficial C 316/2023

| | ISSN 1977-0928 |
| --- | --- |
| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 316 |
| | |
| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 66.° año6 de septiembre de 2023 |

ISSN 1977-0928

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 316

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

66.° año6 de septiembre de 2023

---

| Sumario | Página |
| --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 316/01 | No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11168 — WARBURG PINCUS / ADVENT INTERNATIONAL / BAXTER PHARMACEUTICAL SOLUTIONS AND BAXTER ONCOLOGY) (
  1
  ) | 1 |

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2023/C 316/01

No oposición a una concentración notificada (Asunto M.11168 — WARBURG PINCUS / ADVENT INTERNATIONAL / BAXTER PHARMACEUTICAL SOLUTIONS AND BAXTER ONCOLOGY) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Información |
| --- | --- |
| | INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 316/02 | Tipo de cambio del euro — 5 de septiembre de 2023 | 2 |
| 2023/C 316/03 | Comunicación de la Comisión de conformidad con el artículo 4, apartado 14, del Protocolo 1 del Acuerdo de Asociación Económica entre la Unión Europea y los Estados del AAE de la SADC, relativo a la definición del concepto de productos originarios y a los métodos de cooperación administrativa Acumulación en los Estados de la SACU según lo establecido en el artículo 4, apartados 2 y 6, del Protocolo 1 del AAE UE-SADC | 3 |

IV   Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

2023/C 316/02

Tipo de cambio del euro — 5 de septiembre de 2023

2

2023/C 316/03

Comunicación de la Comisión de conformidad con el artículo 4, apartado 14, del Protocolo 1 del Acuerdo de Asociación Económica entre la Unión Europea y los Estados del AAE de la SADC, relativo a la definición del concepto de productos originarios y a los métodos de cooperación administrativa Acumulación en los Estados de la SACU según lo establecido en el artículo 4, apartados 2 y 6, del Protocolo 1 del AAE UE-SADC

3

---

| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 316/04 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11206 — BROOKFIELD / OTPP / COMPASS) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 4 |
| 2023/C 316/05 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11255 — APOLLO MANAGEMENT / BC PARTNERS / PETSMART) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 6 |
| 2023/C 316/06 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11208 — Nidec Motor Corporation / Embraer / JV) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 8 |
| 2023/C 316/07 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11222 — MITSUI / EDF / FORSEE POWER / NEoT) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 10 |
| 2023/C 316/08 | Notificación previa de una concentración (Asunto M.11155 — INFOSYS / CERTAIN LIBERTY GLOBAL ASSETS) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  ) | 12 |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión Europea |
| 2023/C 316/09 | Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios | 14 |

V   Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

2023/C 316/04

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11206 — BROOKFIELD / OTPP / COMPASS) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

4

2023/C 316/05

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11255 — APOLLO MANAGEMENT / BC PARTNERS / PETSMART) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

6

2023/C 316/06

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11208 — Nidec Motor Corporation / Embraer / JV) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

8

2023/C 316/07

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11222 — MITSUI / EDF / FORSEE POWER / NEoT) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

10

2023/C 316/08

Notificación previa de una concentración (Asunto M.11155 — INFOSYS / CERTAIN LIBERTY GLOBAL ASSETS) — Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado (
  1
  )

1

12

OTROS ACTOS

Comisión Europea

2023/C 316/09

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

o

14

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE. |

---

(1)   Texto pertinente a efectos del EEE.

1

| ES | |
| --- | --- |

ES

---

II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/1 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/1

---

No oposición a una concentración notificada

(Asunto M.11168 — WARBURG PINCUS / ADVENT INTERNATIONAL / BAXTER PHARMACEUTICAL SOLUTIONS AND BAXTER ONCOLOGY)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 316/01)

El 17 de agosto de 2023, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado interior. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b), del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo (1). El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

o

1

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11168. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=es) con el número de documento 32023M11168. EUR-Lex da acceso al Derecho de la Unión en línea.

---

(1)  
  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1.

1

---

IV Información

INFORMACIÓN PROCEDENTE DE LAS INSTITUCIONES, ÓRGANOS Y ORGANISMOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión Europea

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/2 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/2

---

Tipo de cambio del euro (1)

5 de septiembre de 2023

(2023/C 316/02)

1 euro =

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,0731 |
| JPY | yen japonés | 158,20 |
| DKK | corona danesa | 7,4533 |
| GBP | libra esterlina | 0,85535 |
| SEK | corona sueca | 11,9145 |
| CHF | franco suizo | 0,9548 |
| ISK | corona islandesa | 143,90 |
| NOK | corona noruega | 11,5435 |
| BGN | leva búlgara | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 24,161 |
| HUF | forinto húngaro | 386,00 |
| PLN | esloti polaco | 4,4890 |
| RON | leu rumano | 4,9496 |
| TRY | lira turca | 28,7481 |
| AUD | dólar australiano | 1,6859 |
| CAD | dólar canadiense | 1,4652 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 8,4134 |
| NZD | dólar neozelandés | 1,8297 |
| SGD | dólar de Singapur | 1,4614 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 431,25 |
| ZAR | rand sudafricano | 20,6045 |
| CNY | yuan renminbi | 7,8380 |
| IDR | rupia indonesia | 16 388,50 |
| MYR | ringit malayo | 5,0060 |
| PHP | peso filipino | 61,210 |
| RUB | rublo ruso | |
| THB | bat tailandés | 38,079 |
| BRL | real brasileño | 5,3184 |
| MXN | peso mexicano | 18,5186 |
| INR | rupia india | 89,0965 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,0731

JPY

yen japonés

158,20

DKK

corona danesa

7,4533

GBP

libra esterlina

0,85535

SEK

corona sueca

11,9145

CHF

franco suizo

0,9548

ISK

corona islandesa

143,90

NOK

corona noruega

11,5435

BGN

leva búlgara

1,9558

CZK

corona checa

24,161

HUF

forinto húngaro

386,00

PLN

esloti polaco

4,4890

RON

leu rumano

4,9496

TRY

lira turca

28,7481

AUD

dólar australiano

1,6859

CAD

dólar canadiense

1,4652

HKD

dólar de Hong Kong

8,4134

NZD

dólar neozelandés

1,8297

SGD

dólar de Singapur

1,4614

KRW

won de Corea del Sur

1 431,25

ZAR

rand sudafricano

20,6045

CNY

yuan renminbi

7,8380

IDR

rupia indonesia

16 388,50

MYR

ringit malayo

5,0060

PHP

peso filipino

61,210

RUB

rublo ruso

THB

bat tailandés

38,079

BRL

real brasileño

5,3184

MXN

peso mexicano

18,5186

INR

rupia india

89,0965

---

(1)  
  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

1

Fuente

---

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/3 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/3

---

Comunicación de la Comisión de conformidad con el artículo 4, apartado 14, del Protocolo 1 del Acuerdo de Asociación Económica entre la Unión Europea y los Estados del AAE de la SADC, relativo a la definición del concepto de «productos originarios» y a los métodos de cooperación administrativa Acumulación en los Estados de la SACU según lo establecido en el artículo 4, apartados 2 y 6, del Protocolo 1 del AAE UE-SADC

(2023/C 316/03)

El artículo 4, apartados 2 y 6, del Protocolo 1 del Acuerdo de Asociación Económica («el AAE») entre la Unión Europea («la Unión») y la Comunidad para el Desarrollo del África Meridional («la SADC», por sus siglas en inglés) (1) prevé la acumulación en los Estados del AAE de la SADC.

1

Esta acumulación permite a los exportadores de un Estado del AAE de la SADC incorporar, en los productos que fabrican y exportan a la UE, materias originarias de otro Estado del AAE de la SADC, de otros Estados del AAE de África, del Caribe y del Pacífico («ACP») o de los países y territorios de ultramar de la Unión («PTU») como si fueran originarios del Estado del AAE de la SADC que exporte el producto final a la Unión. También permite considerar las elaboraciones o transformaciones efectuadas en esos países o territorios como si se hubieran llevado a cabo en el Estado del AAE de la SADC que exporte el producto final a la Unión. En ambos casos, las elaboraciones o transformaciones realizadas en el Estado del AAE de la SADC en el que se fabrica el producto final exportado a la Unión deben ir más allá de las operaciones insuficientes descritas en el artículo 9, apartado 1, del Protocolo 1 del AAE entre la UE y la SADC.

La Secretaría de la Unión Aduanera del África Meridional («SACU»), en nombre de los Estados de la SACU (República de Botsuana, Reino de Esuatini, Reino de Lesoto, República de Namibia y República de Sudáfrica), ha facilitado a la Comisión Europea la información detallada de los convenios o los acuerdos de cooperación administrativa celebrados por dichos países con los siguientes Estados del AAE de la SADC y del AAE de ACP:

República de Botsuana, Reino de Esuatini, Reino de Lesoto, República de Namibia y República de Sudáfrica

| — | Región de África Central: República de Camerún. |
| --- | --- |

—

Región de África Central: República de Camerún.

Región de África Central

| — | Región del África Oriental y Meridional: República de Madagascar, República de Mauricio, República de Seychelles y República de Zimbabue. |
| --- | --- |

—

Región del África Oriental y Meridional: República de Madagascar, República de Mauricio, República de Seychelles y República de Zimbabue.

Región del África Oriental y Meridional

| — | Región del Pacífico: Estado Independiente de Papúa Nueva Guinea. |
| --- | --- |

—

Región del Pacífico: Estado Independiente de Papúa Nueva Guinea.

Región del Pacífico

| — | Región del AAE de la SADC: República de Botsuana, Reino de Esuatini, Reino de Lesoto, República de Mozambique, República de Namibia y República de Sudáfrica. |
| --- | --- |

—

Región del AAE de la SADC: República de Botsuana, Reino de Esuatini, Reino de Lesoto, República de Mozambique, República de Namibia y República de Sudáfrica.

Región del AAE de la SADC

Tras dicha notificación, los Estados de la SACU han cumplido los requisitos indicados en el artículo 4, apartado 9, del Protocolo 1 del AAE entre la UE y la SADC, y podrán aplicar la acumulación prevista en los artículos 4, apartados 2 y 6, del Protocolo 1 del AAE UE-SADC con los países enumerados en la presente comunicación a partir del 1 de junio de 2023.

La acumulación prevista en el artículo 4, apartado 2, del Protocolo 1 no puede aplicarse a las materias originarias de Sudáfrica que no puedan importarse en la UE libres de derechos de aduana y contingentes arancelarios (véase la Comunicación 2020/C 156/03 (2)).

2

La presente comunicación se publica de conformidad con el artículo 4, apartado 14, del Protocolo 1 del AAE entre la UE y la SADC.

---

(1)  
  DO L 250 de 16.9.2016, p. 1924.

1

(2)  
  DO C 156 de 8.5.2020, p. 6.

2

---

V Anuncios

PROCEDIMIENTOS RELATIVOS A LA APLICACIÓN DE LA POLÍTICA DE COMPETENCIA

Comisión Europea

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/4 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/4

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11206 — BROOKFIELD / OTPP / COMPASS)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 316/04)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Brookfield Corporation («Brookfield», Canadá). |
| --- | --- |

—

Brookfield Corporation («Brookfield», Canadá).

| — | Ontario Teachers’ Pension Plan Board («OTPP», Canadá). |
| --- | --- |

—

Ontario Teachers’ Pension Plan Board («OTPP», Canadá).

| — | Compass Holdco LLC («Compass», Estados Unidos). |
| --- | --- |

—

Compass Holdco LLC («Compass», Estados Unidos).

Brookfield y OTPP adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de Compass.

La concentración se realiza mediante contrato.

2.

| — | Brookfield posee y gestiona a escala mundial activos reales, e invierte generalmente en tres clases de negocio: gestión de activos, soluciones de seguros y empresas en activo. |
| --- | --- |

—

Brookfield posee y gestiona a escala mundial activos reales, e invierte generalmente en tres clases de negocio: gestión de activos, soluciones de seguros y empresas en activo.

| — | OTTP administra las prestaciones de pensión y la inversión de activos del plan de pensiones en nombre de unos 336 000 profesores en activo y jubilados de la provincia canadiense de Ontario. |
| --- | --- |

—

OTTP administra las prestaciones de pensión y la inversión de activos del plan de pensiones en nombre de unos 336 000 profesores en activo y jubilados de la provincia canadiense de Ontario.

| — | Compass se dedica al diseño, la construcción, la explotación y la gestión corriente de soluciones de centros de datos en los Estados Unidos, Canadá e Israel. Compass ofrece tecnología de centros de datos a clientes que buscan soluciones de hipersescala, computación en nube, computación empresarial, intérprete de órdenes (shell) y computación frontera (edge). |
| --- | --- |

—

Compass se dedica al diseño, la construcción, la explotación y la gestión corriente de soluciones de centros de datos en los Estados Unidos, Canadá e Israel. Compass ofrece tecnología de centros de datos a clientes que buscan soluciones de hipersescala, computación en nube, computación empresarial, intérprete de órdenes (shell) y computación frontera (edge).

3.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 (2) del Consejo, el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11206 — BROOKFIELD / OTPP / COMPASS

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  
  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  
  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/6 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/6

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11255 — APOLLO MANAGEMENT / BC PARTNERS / PETSMART)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 316/05)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Apollo Management, L.P. («Apollo», Estados Unidos). |
| --- | --- |

—

Apollo Management, L.P. («Apollo», Estados Unidos).

| — | BC Partners LLP («BC Partners», Reino Unido). |
| --- | --- |

—

BC Partners LLP («BC Partners», Reino Unido).

| — | PetSmart LLC («PetSmart», Estados Unidos), actualmente bajo el control exclusivo de BC Partners. |
| --- | --- |

—

PetSmart LLC («PetSmart», Estados Unidos), actualmente bajo el control exclusivo de BC Partners.

Apollo y BC Partners adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de PetSmart.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | Apollo es un gestor a escala mundial activos alternativos de alto crecimiento. |
| --- | --- |

—

Apollo es un gestor a escala mundial activos alternativos de alto crecimiento.

| — | BC Partners es una sociedad de gestión de activos cuya única actividad consiste en prestar servicios de asesoramiento. |
| --- | --- |

—

BC Partners es una sociedad de gestión de activos cuya única actividad consiste en prestar servicios de asesoramiento.

3.

Las actividades comerciales de PetSmart son las siguientes: PetSmart explota una cadena de grandes superficies de animales de compañía en los Estados Unidos, Puerto Rico y Canadá que venden productos para animales de compañía, tales como alimentos, artículos y accesorios, así como pequeños animales de compañía; presta servicios para animales de compañía, por ejemplo, higiene y estética, guardería, alojamiento de perros y gatos en casas, asistencia veterinaria en clínicas en los propios comercios gestionadas por terceros y adiestramiento canino; y ofrece servicios de adopción de perros y gatos a través de centros de adopción en los propios comercios en colaboración con PetSmart Charities, una organización sin ánimo de lucro.

4.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 (2) del Consejo, el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

5.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11255 — APOLLO MANAGEMENT / BC PARTNERS / PETSMART

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  
  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  
  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/8 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/8

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11208 — Nidec Motor Corporation / Embraer / JV)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 316/06)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Nidec Motor Corporation («NMC», Estados Unidos), bajo el control de Nidec Corporation (Japón). |
| --- | --- |

—

Nidec Motor Corporation («NMC», Estados Unidos), bajo el control de Nidec Corporation (Japón).

| — | Embraer Aircraft Holding Inc («Embraer», Estados Unidos), bajo el control de Embraer S.A. (Brasil). |
| --- | --- |

—

Embraer Aircraft Holding Inc («Embraer», Estados Unidos), bajo el control de Embraer S.A. (Brasil).

| — | Nidec Aerospace LLC («empresa en participación», Estados Unidos), una empresa de nueva creación. |
| --- | --- |

—

Nidec Aerospace LLC («empresa en participación», Estados Unidos), una empresa de nueva creación.

NMC y Embraer adquieren, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de la totalidad de la empresa en participación. La concentración se realiza mediante adquisición de acciones en una empresa en participación de nueva creación.

2.

| — | NMC fabrica controles y motores comerciales, industriales y de aparato para diversas aplicaciones. Forma parte de Nidec Corporation, una empresa japonesa con actividades relacionadas con la ingeniería, la fabricación y la distribución de diversos motores eléctricos y productos para aplicaciones de motores, así como de compresores. |
| --- | --- |

—

NMC fabrica controles y motores comerciales, industriales y de aparato para diversas aplicaciones. Forma parte de Nidec Corporation, una empresa japonesa con actividades relacionadas con la ingeniería, la fabricación y la distribución de diversos motores eléctricos y productos para aplicaciones de motores, así como de compresores.

| — | Embraer es una filial propiedad al cien por cien de Embraer S.A., una empresa aeroespacial a escala mundial con sede en Brasil. Embraer se dedica principalmente al diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de aeronaves comerciales, ejecutivas y militares, así como a la prestación de servicios posventa y de asistencia conexos a los clientes. |
| --- | --- |

—

Embraer es una filial propiedad al cien por cien de Embraer S.A., una empresa aeroespacial a escala mundial con sede en Brasil. Embraer se dedica principalmente al diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de aeronaves comerciales, ejecutivas y militares, así como a la prestación de servicios posventa y de asistencia conexos a los clientes.

3.

Las actividades de la empresa en participación de nueva creación serán las siguientes: desarrollo y fabricación de sistemas de propulsión eléctrica para aplicaciones aeronáuticas.

4.

Tras un examen preliminar, la Comisión considera que la operación notificada podría entrar en el ámbito de aplicación del Reglamento de concentraciones. No obstante, se reserva su decisión definitiva al respecto. En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 (2) del Consejo, el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

5.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11208 — Nidec Motor Corporation / Embraer / JV

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  
  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  
  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/10 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/10

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11222 — MITSUI / EDF / FORSEE POWER / NEoT)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 316/07)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Mitsui & Co., Ltd. («Mitsui», Japón). |
| --- | --- |

—

Mitsui & Co., Ltd. («Mitsui», Japón).

| — | EDF Pulse Holding S.A.S., bajo el control de EDF S.A. («EDF», Francia). |
| --- | --- |

—

EDF Pulse Holding S.A.S., bajo el control de EDF S.A. («EDF», Francia).

| — | Forsee Power S.A. («Forsee Power», Francia). |
| --- | --- |

—

Forsee Power S.A. («Forsee Power», Francia).

| — | NEoT Capital S.A.S. («NEoT», Francia), actualmente bajo el control conjunto de EDF y Forsee Power. |
| --- | --- |

—

NEoT Capital S.A.S. («NEoT», Francia), actualmente bajo el control conjunto de EDF y Forsee Power.

Mitsui adquiere, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), y apartado 4, del Reglamento de concentraciones, el control conjunto de NEoT, que después de la operación estará bajo el control conjunto de Mitsui, EDF y Forsee Power.

La concentración se realiza mediante adquisición de acciones.

2.

| — | Mitsui es una empresa comercial, de gestión empresarial y de desarrollo de proyectos con actividades a escala mundial y en diversos sectores. |
| --- | --- |

—

Mitsui es una empresa comercial, de gestión empresarial y de desarrollo de proyectos con actividades a escala mundial y en diversos sectores.

| — | EDF tiene actividades en los mercados de la electricidad y se dedica concretamente a la producción y a la venta, comercio y suministro al por mayor de electricidad, principalmente en Francia. |
| --- | --- |

—

EDF tiene actividades en los mercados de la electricidad y se dedica concretamente a la producción y a la venta, comercio y suministro al por mayor de electricidad, principalmente en Francia.

| — | Forsee Power se dedica a la financiación de proyectos en los ámbitos de la energía y la movilidad, y al diseño, desarrollo y fabricación de sistemas inteligentes de baterías para aplicaciones sostenibles de electromovilidad en el sector del transporte. |
| --- | --- |

—

Forsee Power se dedica a la financiación de proyectos en los ámbitos de la energía y la movilidad, y al diseño, desarrollo y fabricación de sistemas inteligentes de baterías para aplicaciones sostenibles de electromovilidad en el sector del transporte.

| — | NEoT se dedica a la consultoría energética y la gestión de activos. |
| --- | --- |

—

NEoT se dedica a la consultoría energética y la gestión de activos.

3.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 (2) del Consejo, el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

4.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11222 — MITSUI / EDF / FORSEE POWER / NEoT

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  
  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  
  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

---

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/12 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/12

---

Notificación previa de una concentración

(Asunto M.11155 — INFOSYS / CERTAIN LIBERTY GLOBAL ASSETS)

Asunto que podría ser tramitado conforme al procedimiento simplificado

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2023/C 316/08)

1.

Esta notificación se refiere a las empresas siguientes:

| — | Infosys Limited («Infosys», India). |
| --- | --- |

—

Infosys Limited («Infosys», India).

| — | Un conjunto de activos, personal y contratos informáticos («activos objeto de la operación», Países Bajos), actualmente propiedad de Liberty Global plc («Liberty Global», Reino Unido). |
| --- | --- |

—

Un conjunto de activos, personal y contratos informáticos («activos objeto de la operación», Países Bajos), actualmente propiedad de Liberty Global plc («Liberty Global», Reino Unido).

Infosys adquiere, a tenor de lo dispuesto en el artículo 3, apartado 1, letra b), del Reglamento de concentraciones, el control exclusivo de los activos objeto de la operación, que son actualmente propiedad de Liberty Global y sirven para prestar servicios de plataformas de conectividad y entretenimiento a Liberty Global y sus filiales.

La concentración se realiza mediante adquisición de activos.

2.

| — | Infosys: prestación de servicios digitales y de consultoría a clientes de diversos sectores, por ejemplo, servicios financieros, comercio minorista, comunicaciones, industria manufacturera, alta tecnología, ciencias de la vida, energía, servicios públicos, recursos y servicios. |
| --- | --- |

—

Infosys: prestación de servicios digitales y de consultoría a clientes de diversos sectores, por ejemplo, servicios financieros, comercio minorista, comunicaciones, industria manufacturera, alta tecnología, ciencias de la vida, energía, servicios públicos, recursos y servicios.

| — | Activos objeto de la operación: prestación de servicios de plataformas de conectividad y entretenimiento a Liberty Global y sus filiales, incluidas las empresas en participación bajo su control conjunto VodafoneZiggo, en los Países Bajos),y Virgin Media O2, en el Reino Unido. |
| --- | --- |

—

Activos objeto de la operación: prestación de servicios de plataformas de conectividad y entretenimiento a Liberty Global y sus filiales, incluidas las empresas en participación bajo su control conjunto VodafoneZiggo, en los Países Bajos),y Virgin Media O2, en el Reino Unido.

3.

Las actividades empresariales de los activos objeto de la operación serán la prestación de servicios informáticos externalizados a Liberty Global y la prestación de servicios de plataformas de entretenimiento y conectividad con etiqueta blanca a terceros.

4.

En virtud de la Comunicación de la Comisión sobre el procedimiento simplificado para tramitar determinadas operaciones de concentración con arreglo al Reglamento (CE) n.o 139/2004 (2) del Consejo, el presente asunto podría ser tramitado conforme al procedimiento establecido en dicha Comunicación.

5.

Las observaciones deberán obrar en poder de la Comisión en un plazo máximo de diez días a partir de la fecha de la presente publicación, indicando siempre la referencia siguiente:

M.11155 — INFOSYS / CERTAIN LIBERTY GLOBAL ASSETS

Las observaciones podrán enviarse a la Comisión por correo electrónico o correo postal a la dirección siguiente:

Correo electrónico: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Dirección postal:

| Comisión Europea |
| --- |
| Dirección General de Competencia |
| Registro de Concentraciones |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Comisión Europea

Dirección General de Competencia

Registro de Concentraciones

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  
  DO L 24 de 29.1.2004, p. 1 («Reglamento de concentraciones»).

1

(2)  
  DO C 366 de 14.12.2013, p. 5.

2

---

OTROS ACTOS

Comisión Europea

| 6.9.2023 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 316/14 |
| --- | --- | --- | --- |

6.9.2023

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 316/14

---

Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2023/C 316/09)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.

o

1

DOCUMENTO ÚNICO

«
  CABRITO DE EXTREMADURA
  »

CABRITO DE EXTREMADURA

N.° UE: PGI-ES-02796 — 13.8.2021

N.° UE: PGI-ES-02796 — 13.8.2021

DOP ( ) IGP (X)

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nombre(s) [de la DOP o IGP]

Nombre(s) [de la DOP o IGP]

«Cabrito de Extremadura»

2.   Estado miembro o tercer país

Estado miembro o tercer país

España

3.   Descripción del producto agrícola o alimenticio

Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1.   Tipo de producto

Tipo de producto

Clase 1.1. Carne fresca (y despojos)

3.2.   Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

Carne fresca y despojos de cabrito, que se comercializa en canal, media canal, cuartos, piezas, fileteada y al corte.

Esta carne procede de las canales de los cabritos controlados o de su despiece, de ambos sexos, nacidos y criados en el territorio de la Comunidad Autónoma de Extremadura, procedente de las razas caprinas Verata, Retinta, Florida, Malagueña, Murciano-Granadina, Blanca Andaluza, Cabra de las Mesetas o Serrana, Payoya, o de cruces entre dichas razas.

En función de la edad, la alimentación y el sistema de producción antes del sacrificio se distinguen dos tipos de animales que dan lugar a las dos categorías comerciales dentro de la misma IGP «Cabrito de Extremadura»:

| a) | «Cabrito de Extremadura», categoría lechal: los procedentes de madres que se crían en régimen extensivo o semiextensivo, y alimentados exclusivamente con leche materna.
  Las canales de esta categoría tienen que cumplir las siguientes características:






  — | Peso de canales de cabrito, máximo 6 kilos sin cabeza y asaduras; si se presentan con cabeza y asadura, el peso de estas canales se incrementará en 1 kilo. |
| --- | --- | --- |

a)

«Cabrito de Extremadura», categoría lechal: los procedentes de madres que se crían en régimen extensivo o semiextensivo, y alimentados exclusivamente con leche materna.

Las canales de esta categoría tienen que cumplir las siguientes características:

—

Peso de canales de cabrito, máximo 6 kilos sin cabeza y asaduras; si se presentan con cabeza y asadura, el peso de estas canales se incrementará en 1 kilo.

| — | Edad al sacrificio menor de 50 días. |
| --- | --- |

—

Edad al sacrificio menor de 50 días.

| — | Clasificación de las canales: Categoría 1.a establecida por la Unión Europea. |
| --- | --- |

—

Clasificación de las canales: Categoría 1.a establecida por la Unión Europea.

a

| — | Forma de presentación de las canales: Canal con cabeza y asaduras, canal sin cabeza y asaduras, media canal o en despieces nobles. |
| --- | --- |

—

Forma de presentación de las canales: Canal con cabeza y asaduras, canal sin cabeza y asaduras, media canal o en despieces nobles.

| — | Características de la carne: carne muy tierna, suave, de gran jugosidad y textura muy suave. |
| --- | --- |

—

Características de la carne: carne muy tierna, suave, de gran jugosidad y textura muy suave.

| — | Color de la carne: de rosa a rosa pálido. |
| --- | --- |

—

Color de la carne: de rosa a rosa pálido.

| — | Engrasamiento canal: coberturas 3-4. |
| --- | --- |

—

Engrasamiento canal: coberturas 3-4.

| — | Tipo de grasa: de color entre blanco nacarado y blanquecino. |
| --- | --- |

—

Tipo de grasa: de color entre blanco nacarado y blanquecino.

| b) | «Cabrito de Extremadura»: los procedentes de madres que se crían en régimen extensivo o semiextensivo, pudiendo complementar su lactancia con concentrados compuestos fundamentalmente por cereales y leguminosas hasta el destete y el acabado de los animales destinados a sacrificio se realizará a base de concentrados elaborados fundamentalmente con cereales, leguminosas, proteaginosas y forrajes.
  Las canales de esta categoría tienen que cumplir las siguientes características:






  — | Peso de canales de los cabritos, máximo 9 kilos sin cabeza y asaduras; si se presentan con cabeza y asaduras, el peso de estas canales se incrementará en 1,5 kilos más. |
| --- | --- | --- |

b)

«Cabrito de Extremadura»: los procedentes de madres que se crían en régimen extensivo o semiextensivo, pudiendo complementar su lactancia con concentrados compuestos fundamentalmente por cereales y leguminosas hasta el destete y el acabado de los animales destinados a sacrificio se realizará a base de concentrados elaborados fundamentalmente con cereales, leguminosas, proteaginosas y forrajes.

Las canales de esta categoría tienen que cumplir las siguientes características:

—

Peso de canales de los cabritos, máximo 9 kilos sin cabeza y asaduras; si se presentan con cabeza y asaduras, el peso de estas canales se incrementará en 1,5 kilos más.

| — | Edad al sacrificio: 90 días. |
| --- | --- |

—

Edad al sacrificio: 90 días.

| — | Clasificación de las canales: Categoría 1.a establecida por la Unión Europea. |
| --- | --- |

—

Clasificación de las canales: Categoría 1.a establecida por la Unión Europea.

a

| — | Forma de presentación de las canales: Canal con cabeza y asaduras, canal sin cabeza y asaduras, media canal o en despieces nobles. |
| --- | --- |

—

Forma de presentación de las canales: Canal con cabeza y asaduras, canal sin cabeza y asaduras, media canal o en despieces nobles.

| — | Características de la carne: carne muy tierna, suave, de gran jugosidad y textura muy suave. |
| --- | --- |

—

Características de la carne: carne muy tierna, suave, de gran jugosidad y textura muy suave.

| — | Color de la carne: de rosa a rojiza, según el grado de engrasamiento. |
| --- | --- |

—

Color de la carne: de rosa a rojiza, según el grado de engrasamiento.

| — | Engrasamiento canal: coberturas 3-4. |
| --- | --- |

—

Engrasamiento canal: coberturas 3-4.

| — | Tipo de grasa: entre blanca y amarillenta. |
| --- | --- |

—

Tipo de grasa: entre blanca y amarillenta.

Esta carne se presentará refrigerada, sin que pueda ser congelada en ningún momento a lo largo del proceso de obtención ni de comercialización.

3.3.   Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de productos transformados)

Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de productos transformados)

Las prácticas de explotación de los reproductores se corresponderán con las técnicas, usos y aprovechamientos de los recursos naturales en régimen extensivo o semiextensivo tradicionales de la zona. La alimentación de las madres se basará en el aprovechamiento de los recursos naturales de los montes y la dehesa y se suplementará, cuando sea necesaria, con paja, grano, forraje, subproductos y concentrados elaborados principalmente por cereales, leguminosas, oleaginosas y proteaginosas. La duración y cantidad del suplemento alimenticio dependerá de los recursos existentes y de las necesidades de los animales en ese momento.

El «Cabrito de Extremadura», categoría lechal, se alimentará exclusivamente a base de leche materna hasta los 50 días de edad. En el caso de la categoría «Cabrito de Extremadura» se podrán utilizar lactoreemplazantes hasta en un 50 % de su dieta y hasta el destete y a partir de las tres semanas de vida podrán ser suplementados con piensos de iniciación. Una vez destetados, permanecerán estabulados y controlados, bien en las propias naves de la explotación, o bien en centros de recogida inscritos en el Registro correspondiente. Su alimentación será a base de paja de cereales y concentrados elaborados principalmente con cereales, leguminosas, oleaginosas y proteaginosas.

Este sistema de producción tradicional además de contribuir al mantenimiento de los ecosistemas y evitar la propagación de incendios, aporta a la carne procedente de estos cabritos unas características específicas en cuanto a terneza, color y jugosidad debidas principalmente al sistema de manejo, al periodo que permanecen con las madres y a la alimentación recibida. Durante esta primera fase los cabritos son alimentados con la leche de estas cabras, que por sus razas, alimentación y manejo poseen unas características especiales y diferentes a las producidas en otras zonas geográficas fuera de Extremadura. Esta composición trasfiere diferencias a la carne de los cabritos alimentados con esta leche. Además, durante este mismo periodo, al permanecer junto con sus madres los cabritos realizan desplazamientos, lo que resulta en un aumento de los niveles de mioglobina en músculo.

3.4.   Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

El nacimiento, cría, engorde y sacrificio de los cabritos, así como el faenado de las canales se realizará en la Comunidad Autónoma de Extremadura, con el objeto de preservar la especificidad, asegurarse de la calidad del producto, garantizar el bienestar de los cabritos por tiempo de transporte, controlar las condiciones de obtención del producto y su trazabilidad.

3.5.   Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

El despiece se efectuará en las salas de despiece inscritas en el correspondiente registro del Consejo Regulador.

El despiece y envasado podrá efectuarse en las industrias cárnicas inscritas en los registros del Consejo Regulador o también en puntos de venta finales que previamente hayan firmado un acuerdo de colaboración con el Consejo Regulador para el control, etiquetado y comercialización de las carnes protegidas. También podrán despiezarse y filetearse en los establecimientos de venta al por menor, cuando la operación se realice ante el consumidor en el mismo momento de la venta.

El fileteado no podrá ser simultáneo con otras carnes no amparadas.

3.6.   Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Las piezas se comercializarán con la marca comercial del operador y con la marca de certificación, siendo el operador certificado responsable final de su buen uso.

Se aplicará la etiqueta con la mención y el logotipo de la IGP «CABRITO DE EXTREMADURA», para la categoría LECHAL, a la canal, media canal, cuarto y/o despiece de los cabritos que cumplan lo indicado en el apartado 3.2.a).

Se aplicará la etiqueta con la mención y el logotipo de la IGP «CABRITO DE EXTREMADURA», a la canal, media canal, cuarto y/o despiece de los cabritos que cumplan lo indicado en el apartado 3.2.b).

Por otra parte, las etiquetas deberán contener, además de las menciones obligatorias, las siguientes: identificación y logotipo de la IGP «CABRITO DE EXTREMADURA» y datos de trazabilidad.

Existen dos versiones del logotipo. Cada una de ellas se utilizará para una categoría comercial.

El logotipo para la categoría comercial
  «
  Cabrito de Extremadura
  »
  , categoría lechal

El logotipo para la categoría comercial

Cabrito de Extremadura

, categoría lechal

Image 1

El logotipo para la categoría comercial «Cabrito de Extremadura»

El logotipo para la categoría comercial «Cabrito de Extremadura»

Image 2

4.   Descripción sucinta de la zona geográfica

Descripción sucinta de la zona geográfica

El ámbito geográfico de la Indicación Geográfica Protegida «Cabrito de Extremadura» abarca la totalidad del territorio de la Comunidad Autónoma de Extremadura.

5.   Vínculo con la zona geográfica

Vínculo con la zona geográfica

El vínculo causal se basa en la reputación que tiene este producto, pero también se apoya en las características especiales que atesora.

Carácter específico de la zona geográfica

Carácter específico de la zona geográfica

a)   Factores naturales

Extremadura se caracteriza por un clima semiárido mediterráneo, con una pluviometría anual de entre 450 y 850 mm, una temperatura media anual de entre 16 y 17oC y más de 3 000 horas anuales de sol. Son característicos los inviernos fríos y los veranos calurosos, con precipitaciones muy variables en cuantía y distribución en los diferentes años, siendo más importantes en invierno y principios de primavera y nulas en el verano.

o

La geografía, topografía y condiciones climáticas de Extremadura dan como resultado el desarrollo de los ecosistemas adehesados y el matorral o monte mediterráneo. La vegetación que puebla estos ecosistemas es de tipo mediterráneo, xerófila, compuesta principalmente por jaras, lentiscos, brezos, retamas, cantuesos y tomillo en el matorral y monte, componiendo la de la dehesa árboles como la encina, el alcornoque, robles, castaños y acebuches y las plantas herbáceas y pastos de gramíneas, leguminosas y crucíferas.

b)   Factores históricos

La crianza, transformación, comercialización y consumo del cabrito se realiza desde épocas ancestrales en Extremadura. La presencia de cabras y cabritos en Extremadura está reflejada en innumerables fuentes documentales como en los archivos municipales, en las ordenanzas municipales y fueros de multitud de localidades de toda la geografía extremeña desde la Edad Media hasta el siglo pasado. También en la Real Audiencia de Extremadura, en fuentes literarias en distintas obras y en obras de cocina tan importantes como el Libro de Cozina de Ruperto Nola y en obras literarias tan importantes como la universalmente conocida «El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha» de Miguel de Cervantes, se cita la existencia del cabrito en Extremadura. En libros de historia de la cocina, como el de José Vicente Serradilla Muñoz (1997) titulado «La mesa del emperador. Recetario de Carlos V en Yuste» se citan varias recetas en las que se emplea el «Cabrito de Extremadura» como manjar en tan señalada mesa.

De la transcendencia del ganado caprino en Extremadura cabe también mencionar el importante censo que esta región ha poseído históricamente ya que, según registros, en 1888 Cáceres era la primera provincia española en ganadería caprina y Badajoz ocupaba el segundo puesto.

La carne del cabrito de Extremadura también es destacada en muchos de los fueros y archivos municipales de toda la región, ya durante la Edad Media, indicando la forma de presentación, corte y obligación de pesar.

c)   Factores humanos

Generación tras generación, los ganaderos del «Cabrito de Extremadura», gracias a su experiencia y conocimientos específicos han llevado a pastar y ramonear de sol a sol sus cabras, pues conocen perfectamente los recursos y flora existentes y disponibles en cada época del año, diferentes de los de otras zonas y exclusivos de Extremadura. Estos mismos ganaderos crían a los cabritos en sus explotaciones alimentándolos hasta que adquieren los pesos y características específicas del «Cabrito de Extremadura».

Todos estos factores inciden claramente para que las canales de los cabritos posean las características específicas atribuidas a este producto que las diferencian del resto de cabritos de otras zonas.

En lo referente a la cultura popular pastoril en Extremadura, así como a las tradiciones y lugares relacionados con el cabrito en Extremadura, tenemos que destacar las esculturas zoomorfas de tiempos prehistóricos, las cañadas y numerosas vías pecuarias, los fueros (Plasencia siglo XII), referencias geográficas (la cueva de los cabritos, en Cáceres), fiestas declaradas de Interés Turístico Regional (Las Carantoñas), folclore y dichos populares donde se destacan los conocimientos y tradiciones de los cabreros.

A lo largo de la historia de la gastronomía extremeña, el «Cabrito de Extremadura» es una carne que siempre está presente. En el libro «Recetarios Manuscritos: COCINA Y ALIMENTACIÓN EN LA BAJA EXTREMADURA (1860-1960)» de Andrés Oyala Fabián, se incluye una referencia al Recetario Alba Casquete, de 1855, y a la forma de preparación del cabrito en la Baja Extremadura. También la receta del frite extremeño de cabrito es recogida en muchos libros de cocina como en el titulado «Gastronomía Extremeña», Cáceres, 1955. En el «Libro de la Cocina Española» (1970), Néstor Luján y Juan Perucho destacan «la pata de cabrito al estilo de Badajoz».

Características específicas del producto

Características específicas del producto

La especificidad del «Cabrito de Extremadura», en relación con otras carnes de cabrito viene determinada además de por la tradición e historia de este producto a lo largo de los siglos en la región extremeña, por las características de la carne ya descritas en cuanto al color y la grasa, la gran terneza, un moderado nivel de infiltración de grasa intramuscular y una textura agradable.

En el libro «Las carnes de Extremadura; ovino y caprino», José M.a Gómez-Nieves y Ángel Robina (2005), Ed. Junta de Extremadura, y en referencia específicamente al «Cabrito de Extremadura», se indica que la calidad de la carne de cabrito está determinada por factores como la edad y el peso al sacrificio. El sistema de alimentación es también un factor para diferenciar la calidad de la carne de los cabritos. El típico sistema de alimentación del «Cabrito de Extremadura», con leche materna durante las primeras semanas de su vida, en exclusiva en el caso de la categoría comercial «Cabrito de Extremadura», categoría lechal, y con concentrados a partir del destete para el «Cabrito de Extremadura» determina diferencias significativas en los parámetros de la carne de calidad producida, ya que debido a la pronta edad de sacrificio, al escaso peso de los cabritos y a la alimentación, el depósito graso en la canal, el contenido en colágeno y la coloración de la carne son muy bajos, siendo esta muy tierna, jugosa, con poca grasa y de coloración débil.

a

Relación causal entre la zona geográfica y una cualidad específica, la reputación u otras características específicas del producto.

Relación causal entre la zona geográfica y una cualidad específica, la reputación u otras características específicas del producto.

La zona geográfica está delimitada por las comarcas y sus municipios que, además de contar con las razas exigidas, disponen de una histórica tradición ganadero-caprina e igualmente emplean los sistemas y prácticas de explotación tradicionales. Las características físicas y geográficas se corresponden con terrenos extremeños de dehesa y matorrales susceptibles de ser aprovechados a diente en pastoreo extensivo, y que presentan particularidades específicas que actúan como elemento diferenciador respecto a otras zonas geográficas entre las cuales se incluyen: soporte geofísico y edafológico, flora y fauna autóctona, producciones pascícolas, pluviometría, horas de sol y climatología. La alimentación, el manejo y gestión especifica (edad al sacrificio...) de estos cabritos realizados por los cabreros, hacen que la carne del «Cabrito de Extremadura» tenga las características descritas y diferentes a las de otras zonas.

Todos estos factores inciden claramente para que las canales de los cabritos posean las características específicas atribuidas a este producto.

La enorme reputación que posee el «Cabrito de Extremadura» lo atestiguan multitud de documentos y archivos históricos desde principios de la Edad Media en Extremadura. Por ello, la forma tradicional de producción de esta ganadería hace que los factores naturales, históricos y humanos sean determinantes en la especificidad de estas carnes.

Existen a su vez innumerables menciones recientes al «Cabrito de Extremadura» en diferentes ámbitos. En la carta de muchos restaurantes hay platos de «Cabrito de Extremadura» asado, a la brasa o al horno, y también la tradicional caldereta de «Cabrito de Extremadura». También son muy numerosas las menciones hechas al «Cabrito de Extremadura» en bitácoras digitales y páginas web de cocina, como por ejemplo en Recetas, Patrimonio inmaterial de Extremadura, Estoy hecho un «cocinillas», Gastrotravel, Hogarmanía, Canal Extremadura, Sabor a Extremadura, Solo Recetas... Se encuentran numerosas referencias al «Cabrito de Extremadura» en prensa (Hoy Agro, El Periódico de Extremadura), radio y televisión (Canal Extremadura, etc.). Tal es la reputación del «Cabrito de Extremadura» que existen varias fiestas monográficas de este producto como son las de Santibañez el Alto y la de Torrecilla de los Ángeles. También destaca la presencia del «Cabrito de Extremadura» en actos gastronómicos acompañado de otras carnes, como por ejemplo en el Salón de la Carne de Calidad de la Feria Agroganadera de Trujillo y en la Feria Internacional Ganadera de Zafra, donde se degusta «Cabrito de Extremadura» de la raza Verata. En el muy popular programa de televisión a nivel nacional Master Chef Celebrity 6 se cocinó una caldereta de «Cabrito de Extremadura». El «Cabrito de Extremadura» venció en el II Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos de Extremadura (2013).

Hoy Agro

El Periódico de Extremadura

Canal Extremadura

En consecuencia, la unión de una tradición ganadera caprina muy arraigada desde tiempos inmemoriales en la zona geográfica con la presencia de esta carne en la gastronomía de la región extremeña, la descripción en los archivos históricos de la carne de cabrito en los municipios de Extremadura, y la calidad y características de las canales y la carne evidencian la enorme reputación del «Cabrito de Extremadura», producido, criado y transformado exclusivamente en Extremadura.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

https://www.juntaex.es/documents/77055/621148/Solicitud+IGP+Cabrito+de+Extremadura.+Pliego+condiciones.pdf

---

(1)  
  DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.

1

---