# Journal officiel C 331/2023

| | ISSN 1977-0936 |
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| Journal officiel
  de l’Union européenne | C 331 |
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| Édition de langue française | Communications et informations | 66e année20 septembre 2023 |

ISSN 1977-0936

Journal officiel

de l’Union européenne

C 331

Édition de langue française

Communications et informations

66e année20 septembre 2023

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| Sommaire | page |
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| | IV   Informations |
| | INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE |
| | Commission européenne |
| 2023/C 331/01 | Taux de change de l'euro — 19 septembre 2023 | 1 |

Sommaire

page

IV   Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

2023/C 331/01

Taux de change de l'euro — 19 septembre 2023

1

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| | V   Avis |
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| | AUTRES ACTES |
| | Commission européenne |
| 2023/C 331/02 | Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission | 2 |

V   Avis

AUTRES ACTES

Commission européenne

2023/C 331/02

Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission

2

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| FR | |
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FR

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IV Informations

INFORMATIONS PROVENANT DES INSTITUTIONS, ORGANES ET ORGANISMES DE L'UNION EUROPÉENNE

Commission européenne

| 20.9.2023 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 331/1 |
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20.9.2023

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 331/1

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Taux de change de l'euro (1)

19 septembre 2023

(2023/C 331/01)

1 euro =

1 euro =

| | Monnaie | Taux de change |
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| USD | dollar des États-Unis | 1,0713 |
| JPY | yen japonais | 158,20 |
| DKK | couronne danoise | 7,4551 |
| GBP | livre sterling | 0,86263 |
| SEK | couronne suédoise | 11,8845 |
| CHF | franc suisse | 0,9595 |
| ISK | couronne islandaise | 144,90 |
| NOK | couronne norvégienne | 11,4905 |
| BGN | lev bulgare | 1,9558 |
| CZK | couronne tchèque | 24,432 |
| HUF | forint hongrois | 383,25 |
| PLN | zloty polonais | 4,6548 |
| RON | leu roumain | 4,9698 |
| TRY | livre turque | 28,9603 |
| AUD | dollar australien | 1,6566 |
| CAD | dollar canadien | 1,4373 |
| HKD | dollar de Hong Kong | 8,3756 |
| NZD | dollar néo-zélandais | 1,8022 |
| SGD | dollar de Singapour | 1,4596 |
| KRW | won sud-coréen | 1 418,98 |
| ZAR | rand sud-africain | 20,2829 |
| CNY | yuan ren-min-bi chinois | 7,8111 |
| IDR | rupiah indonésienne | 16 476,59 |
| MYR | ringgit malais | 5,0308 |
| PHP | peso philippin | 60,684 |
| RUB | rouble russe | |
| THB | baht thaïlandais | 38,492 |
| BRL | real brésilien | 5,1914 |
| MXN | peso mexicain | 18,3010 |
| INR | roupie indienne | 89,1438 |

Monnaie

Taux de change

USD

dollar des États-Unis

1,0713

JPY

yen japonais

158,20

DKK

couronne danoise

7,4551

GBP

livre sterling

0,86263

SEK

couronne suédoise

11,8845

CHF

franc suisse

0,9595

ISK

couronne islandaise

144,90

NOK

couronne norvégienne

11,4905

BGN

lev bulgare

1,9558

CZK

couronne tchèque

24,432

HUF

forint hongrois

383,25

PLN

zloty polonais

4,6548

RON

leu roumain

4,9698

TRY

livre turque

28,9603

AUD

dollar australien

1,6566

CAD

dollar canadien

1,4373

HKD

dollar de Hong Kong

8,3756

NZD

dollar néo-zélandais

1,8022

SGD

dollar de Singapour

1,4596

KRW

won sud-coréen

1 418,98

ZAR

rand sud-africain

20,2829

CNY

yuan ren-min-bi chinois

7,8111

IDR

rupiah indonésienne

16 476,59

MYR

ringgit malais

5,0308

PHP

peso philippin

60,684

RUB

rouble russe

THB

baht thaïlandais

38,492

BRL

real brésilien

5,1914

MXN

peso mexicain

18,3010

INR

roupie indienne

89,1438

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(1)  
  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

1

Source

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V Avis

AUTRES ACTES

Commission européenne

| 20.9.2023 | FR | Journal officiel de l’Union européenne | C 331/2 |
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20.9.2023

FR

Journal officiel de l’Union européenne

C 331/2

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Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission

(2023/C 331/02)

La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).

1

COMMUNICATION RELATIVE À L’APPROBATION D’UNE MODIFICATION STANDARD

«Rioja»

«Rioja»

PDO-ES-A0117-AM10

PDO-ES-A0117-AM10

Date de la communication: 22.6.2023

Date de la communication: 22.6.2023

DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE

DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE

1.   Nouveaux types de vins mousseux de qualité

Nouveaux types de vins mousseux de qualité

Description:

En fonction de leur teneur en sucres, les types déjà couverts Brut Nature, Extra Brut et Brut sont complétés par les types Extra sec, Sec et Demi-sec. Toutefois, ceux qui portent les mentions «Reserva» et «Gran Añada» ne peuvent être que des trois premiers types.

Le point 2.a.5 du cahier des charges est modifié en conséquence et le document unique reste inchangé.

Il s’agit d’une modification standard car elle n’implique aucune des modifications visées à l’article 105, paragraphe 2, du règlement (UE) no 1308/2013 (OCM unique).

o

Motifs:

L’objectif est d’encourager l’élaboration de vins mousseux de qualité.

2.   Mise à jour des références à la législation

Mise à jour des références à la législation

Description:

Le cahier des charges cite la réglementation [annexe I D du règlement (CE) no 606/2009] sur la base de laquelle sera effectuée, le cas échéant, l’édulcoration pour l’élaboration des vins demi-secs, moelleux et doux. Cette référence est remplacée par le règlement délégué (UE) 2019/934 de la Commission.

o

Le point 2.a.5 du cahier des charges est modifié en conséquence et le document unique reste inchangé.

Il s’agit d’une modification standard car elle n’implique aucune des modifications visées à l’article 105, paragraphe 2, du règlement (UE) no 1308/2013 (OCM unique).

o

Motifs:

Le règlement (CE) no 606/2009 ayant été abrogé et remplacé par le règlement délégué (UE) 2019/934, il y a lieu de modifier la référence.

o

3.   Changements dans la description organoleptique

Changements dans la description organoleptique

Description:

Les descriptions organoleptiques de plusieurs types de vins ainsi que de ceux élaborés selon la méthode de la «macération carbonique» sont précisées.

Les points 2.b et 3.b.4 du cahier des charges et le point 4 du document unique sont modifiés en conséquence.

Il s’agit d’une modification standard car elle n’implique aucune des modifications visées à l’article 105, paragraphe 2, du règlement (UE) no 1308/2013 (OCM unique).

o

Motifs:

Il s’agit de remédier aux éventuelles réserves formulées lors des audits visant à confirmer le respect de la norme EN-UNE ISO/IEC 17065:2012, en définissant correctement les différents types de vin, de manière à permettre en outre une comparaison appropriée dans la procédure générale du comité de dégustation. Cette définition est également reprise dans le guide des produits.

4.   Modifications de la récolte des raisins pour les vins mousseux de qualité

Modifications de la récolte des raisins pour les vins mousseux de qualité

Description:

Les vendanges mécaniques sont autorisées pour les vins mousseux de qualité ne portant pas les mentions «Reserva» et «Gran Añada». Pour ces mentions, elles devront être effectuées manuellement, sauf pour les «Reserva», qui peuvent, à titre exceptionnel, faire l’objet d’une vendange mécanique nocturne sous certaines conditions qui seront établies dans la règle de campagne correspondante.

Le point 3.b.4 du cahier des charges et le point 5.1 du document unique sont modifiés en conséquence.

Il s’agit d’une modification standard car elle n’implique aucune des modifications visées à l’article 105, paragraphe 2, du règlement (UE) no 1308/2013 (OCM unique).

o

Motifs:

L’objectif est d’encourager l’élaboration de vins mousseux de qualité.

5.   Nouvelles unités géographiques plus petites appelées «vignobles uniques»

Nouvelles unités géographiques plus petites appelées «vignobles uniques»

Description:

Le nom et la délimitation de nouvelles unités géographiques plus petites sont ajoutés dans le cahier des charges au moyen d’un lien vers la publication officielle de leur reconnaissance.

Le point 4 du cahier des charges et le point 6 du document unique sont modifiés en conséquence.

Il s’agit d’une modification standard puisqu’elle ne correspond à aucun des types prévus à l’article 105, paragraphe 2, du règlement (UE) no 1308/2013 (OCM unique).

o

Motifs:

La norme communautaire [article 55, paragraphe 2, du règlement délégué (UE) 2019/33] exige que le cahier des charges et le document unique incluent les unités géographiques plus petites et leur délimitation exacte. Dans la mesure où la reconnaissance est matérialisée par un arrêté ministériel de diffusion publique dans le journal officiel espagnol (BOE), cette référence est précisément celle qui convient.

6.   Destination exclusive du raisin

Destination exclusive du raisin

Description:

Il est ajouté dans le cahier des charges que la production des vignes inscrites dans les registres de l’AOP sera exclusivement destinée à l’élaboration des vins protégés par l’AOP. En d’autres termes, les raisins de ces vignes ne peuvent être utilisés que pour ces vins.

Le point 8.b.10.1. du cahier des charges est modifié en conséquence et le document unique reste inchangé.

Il s’agit d’une modification standard puisqu’elle ne correspond à aucun des types prévus à l’article 105, paragraphe 2, du règlement (UE) no 1308/2013 (OCM unique).

o

Motifs:

Étant donné que les vins protégés par l’AOP ne peuvent être élaborés qu’à partir de raisins conformes au cahier des charges, l’inscription des vignobles dans les registres de l’appellation constitue un moyen de contrôle nécessaire pour vérifier que tel est le cas et, partant, pour que les raisins puissent être destinés à l’élaboration de ces vins. Le processus complet de traçabilité va de l’obtention contrôlée de la matière première, les raisins provenant des vignobles inscrits, à l’étiquetage certifié du produit. La caractérisation de l’aptitude viticole de la zone de production donne lieu à l’obtention finale d’un produit qui, conformément aux techniques et aux processus réglementés, possède la typicité caractéristique des vins de Rioja, résultant de leurs caractéristiques analytiques et organoleptiques.

En effet, l’obtention contrôlée de la matière première nécessite la vérification du respect des pratiques culturales tout au long du cycle végétatif de la vigne, qui concernent: le contrôle de la taille d’hiver, dont la pratique est assurée par le viticulteur pendant le repos hivernal; le contrôle des attentes de production afin de vérifier que le rendement sera adapté à la production maximale autorisée pour chaque campagne; le contrôle de l’application correcte de la pratique de l’irrigation; le contrôle des jeunes vignobles pour lesquels l’avancement exceptionnel de leur entrée en production est demandé; et, enfin, le contrôle de la récolte des raisins provenant des vignobles inscrits ainsi que de leur arrivée en cave. Tous ces contrôles effectués tout au long d’une campagne viticole, et notamment le contrôle des rendements, permettent d’assurer la traçabilité du vin et le respect du cahier des charges.

L’obtention contrôlée de la matière première nécessite donc l’existence d’un casier viticole qui est précis et dont les données sont fiables et conformes à la réalité.

En outre, il importe de connaître également des aspects aussi importants que le potentiel de production dont dispose l’AOP pour chaque campagne, les contrôles à effectuer pour vérifier le respect du cahier des charges, la gestion des quotas obligatoires pour accéder aux services et exercer les droits découlant de l’appartenance à l’appellation, ainsi que pour financer les coûts résultant de ses règles d’organisation et de fonctionnement.

Par ailleurs, pour chaque campagne, l’AOP Rioja doit bénéficier d’un potentiel viticole certain tant pour la prise de décisions au regard des perspectives de marché que pour la prévention des distorsions qui en découlent. Ces aspects sous-tendent les conditions établies pour la fixation de limitations en matière de plantations et pour les recommandations en matière de replantation et de conversion des droits.

Enfin, la limitation de l’utilisation exclusive des parcelles inscrites à la production du vin de Rioja ne porte aucunement atteinte à la liberté d’entreprise, puisque, s’agissant d’une appellation d’origine qualifiée, elle ne pourrait, en pratique, avoir d’autre alternative que celle du vin ordinaire non protégé, étant donné que le lien entre les caractéristiques du territoire et les systèmes de production et la spécificité du produit final empêche que ces raisins soient utilisés dans une autre appellation d’origine, ce qui laisse au viticulteur le soin d’enregistrer ses vignobles et, lorsqu’ils sont déjà enregistrés, de décider de les désenregistrer, un comportement qui illustre sa liberté d’entreprise.

DOCUMENT UNIQUE

1.   Dénomination(s)

Dénomination(s)

Rioja

2.   Type d’indication géographique

Type d’indication géographique

AOP – appellation d’origine protégée

3.   Catégories de produits de la vigne

Catégories de produits de la vigne

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 5. | Vin mousseux de qualité |
| --- | --- |

5.

Vin mousseux de qualité

4.   Description du ou des vins

Description du ou des vins

1.   Vins blancs et rosés (secs et demi-secs)

Vins blancs et rosés (secs et demi-secs)

DESCRIPTION SUCCINCTE

Blancs: jaune paille avec une touche de citron vert, limpides et brillants. Arôme fruité, floral ou végétal typique de cette variété. Acidité présente avec une sensation de fraîcheur.

Rosés: couleur fraise avec une nuance de framboise (saumon pour les vins Crianza), brillants, limpides. Arômes de fruits frais ou floraux. Équilibre entre acidité et goût fruité en bouche, avec une sensation de fraîcheur.

Dans les deux cas, lors du processus de vieillissement, les arômes s’enrichissent de ceux issus du bois de chêne (notes vanillées, grillées et fumées) et l’acidité se développe en même temps que les notes grillées provenant du bois.

| — | La teneur en alcool dépend des sous-régions et du vieillissement. |
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La teneur en alcool dépend des sous-régions et du vieillissement.

| — | Les vins de plus d’un an présentent une plus grande volatilité. |
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Les vins de plus d’un an présentent une plus grande volatilité.

| — | Maximum 180 mg SO2/l si sucre < 5 g/l. |
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Maximum 180 mg SO2/l si sucre < 5 g/l.

| — | Pour toutes les limites non couvertes, la législation en vigueur s’appliquera. |
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Pour toutes les limites non couvertes, la législation en vigueur s’appliquera.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 10,5 |
| Acidité totale minimale | 3,5 grammes/litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 13,3 |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | 240 |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

10,5

Acidité totale minimale

3,5 grammes/litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

13,3

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

240

2.   Vins blancs et rosés (moelleux et doux)

Vins blancs et rosés (moelleux et doux)

DESCRIPTION SUCCINCTE

Blancs: jaune paille avec une touche de citron vert, limpides et brillants. Arôme fruité, floral ou végétal typique de cette variété. Acidité présente, sensation de fraîcheur et de douceur en bouche selon le type.

Rosés: couleur fraise avec une nuance de framboise (saumon pour les vins Crianza), brillants, limpides. Arômes de fruits frais ou floraux. Équilibre entre acidité et goût fruité, sensation de fraîcheur et de douceur en bouche selon le type.

Dans les deux cas, les arômes sont mélangés, lors du processus de vieillissement, à des arômes de bois de chêne (notes vanillées, grillées et fumées) et l’acidité est intégrée grâce aux notes de bois grillé.

| — | La teneur en alcool dépend des sous-régions et du vieillissement. |
| --- | --- |

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La teneur en alcool dépend des sous-régions et du vieillissement.

| — | Les vins de plus d’un an présentent une plus grande volatilité. |
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—

Les vins de plus d’un an présentent une plus grande volatilité.

| — | Maximum 180 mg SO2/l si sucre < 5 g/l. |
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Maximum 180 mg SO2/l si sucre < 5 g/l.

| — | Pour toutes les limites non couvertes, la législation en vigueur s’appliquera. |
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Pour toutes les limites non couvertes, la législation en vigueur s’appliquera.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 10,5 |
| Acidité totale minimale | 3,5 grammes/litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 25 |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | 240 |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

10,5

Acidité totale minimale

3,5 grammes/litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

25

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

240

3.   Vins rouges (secs et semi-secs)

Vins rouges (secs et semi-secs)

DESCRIPTION SUCCINCTE

Les vins jeunes sont pourpres avec des nuances de violet; les vins «Crianza» sont bordeaux et rouge cerise; les vins «Reserva» présentent une couleur rouge cerise avec des touches de rubis; les vins «Gran Reserva» sont de couleur rubis avec des nuances brun-roux. Les vins «Crianza» présentent des arômes fruités ou floraux caractéristiques du cépage, avec des arômes de bois de chêne grillé. Les vins «Reserva» et «Gran Reserva» sont plus complexes et dotés d’arômes épicés. En bouche, ils sont savoureux avec une teneur équilibrée en acide/alcool/tanin. Le vieillissement accentue la douceur et renforce la longueur en bouche.

| — | Les limites relatives à la teneur en alcool dépendent des régions et du vieillissement. |
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Les limites relatives à la teneur en alcool dépendent des régions et du vieillissement.

| — | Volatilité: vins secs de plus d’un an, maximum 1 g/l jusqu’à 10 % vol. et 0,06 g/l pour chaque degré d’alcool au-dessus de 10 % vol. |
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Volatilité: vins secs de plus d’un an, maximum 1 g/l jusqu’à 10 % vol. et 0,06 g/l pour chaque degré d’alcool au-dessus de 10 % vol.

| — | SO2: maximum 140 mg SO2/l si sucre < 5 g/l. |
| --- | --- |

—

SO2: maximum 140 mg SO2/l si sucre < 5 g/l.

| — | Pour toutes les limites non couvertes, la législation en vigueur s’appliquera. |
| --- | --- |

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Pour toutes les limites non couvertes, la législation en vigueur s’appliquera.

| Caractéristiques analytiques générales |
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| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11,5 |
| Acidité totale minimale | 3,5 grammes/litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 13,3 |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | 180 |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11,5

Acidité totale minimale

3,5 grammes/litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

13,3

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

180

4.   Vins mousseux de qualité (blancs ou rosés)

Vins mousseux de qualité (blancs ou rosés)

DESCRIPTION SUCCINCTE

Vin à dégagement continu de dioxyde de carbone s’exprimant sous la forme visuelle de fines bulles lorsqu’il est servi pour être consommé. À l’instar de sa cuvée, une fois la première fermentation terminée, le vin mousseux de qualité sera clair, ne présentera aucune particule en suspension et sera caractérisé par différentes nuances de jaune ou de rose. Son arôme doit présenter les propriétés positives de la fraîcheur et des fruits, avec une complexité due au procédé de repos sur les lies au cours de la deuxième fermentation, qui se ressent particulièrement dans les vins «Reserva» et «Gran Añada». Le vin doit être exempt de défauts dus notamment aux processus d’oxydation ou de réduction.

| — | Pour toutes les limites non couvertes, la législation en vigueur s’appliquera. |
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—

Pour toutes les limites non couvertes, la législation en vigueur s’appliquera.

| — | Titre alcoométrique acquis maximal: 13 % vol. |
| --- | --- |

—

Titre alcoométrique acquis maximal: 13 % vol.

| Caractéristiques analytiques générales |
| --- |
| Titre alcoométrique total maximal (en % du volume) | |
| Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume) | 11 |
| Acidité totale minimale | 5,5 grammes/litre, exprimée en acide tartrique |
| Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre) | 10,83 |
| Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre) | 140 |

Caractéristiques analytiques générales

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)

11

Acidité totale minimale

5,5 grammes/litre, exprimée en acide tartrique

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)

10,83

Teneur maximale en anhydride sulfureux total (en milligrammes par litre)

140

5.   Pratiques vitivinicoles

Pratiques vitivinicoles

5.1.   Pratiques œnologiques spécifiques

Pratiques œnologiques spécifiques

Pratique culturale

Les vignobles sont considérés comme commençant leur production au cours de leur quatrième cycle de végétation (ou avant, sous réserve d’une autorisation).

Excepté dans certains cas, les plantations mixtes, qui ne permettent pas une séparation complète des variétés lors de la récolte, sont interdites.

Densité: entre 2 850 et 10 000 pieds de vigne/ha au maximum

Systèmes de taille/de formation: taille en gobelet et ses variantes, taille à double cordon, taille en Guyot Poussard, taille en cordon unique ou unilatéral, taille en Guyot double (uniquement pour le Chardonnay, le Sauvignon blanc, le Verdejo, le Maturana blanca, le Tempranillo blanco et le Turruntés).

Charge maximale: 12 yeux francs/pied; 16 pour les cépages blancs mentionnés et 14 pour le Grenache, avec des exceptions possibles.

Irrigation: autorisée. Entre le 15 août et les vendanges, l’irrigation doit uniquement être effectuée au moyen de systèmes localisés et une notification doit être présentée par écrit 24 heures au préalable; l’irrigation par aspersion est admise si une autorisation a été délivrée; les autres méthodes sont interdites.

Lors de l’élaboration de vins mousseux de qualité portant les mentions «Reserva» et «Gran Añada», les raisins doivent être récoltés à la main, la vendange mécanique étant interdite. À titre exceptionnel, la vendange mécanique nocturne est autorisée dans le cas des vins mousseux de qualité portant la mention «Reserva» dans des conditions à déterminer dans les règles de campagne de chaque vendange.

Pratique œnologique spécifique

Proportion des cépages en fonction du type de vin:

ROUGE: au minimum 95 % de cépages rouges si les raisins sont égrappés et 85 % s’ils sont entiers.

BLANC: 100 % de raisins blancs.

ROSÉ: au minimum 25 % de raisins rouges.

VINS MOUSSEUX DE QUALITÉ (BLANCS ET ROSÉS): raisins blancs et/ou rouges. Les vins rosés doivent contenir au minimum 25 % de raisins rouges.

L’éventuel mélange des couleurs de raisins doit être effectué après la livraison.

Caractéristiques des raisins: sains et présentant une teneur minimale en alcool de: 11 % vol. pour les vins rouges, 10,5 % vol. pour les vins blancs et 9,5 % vol. pour les vins mousseux de qualité.

Rendement de transformation maximal:

| — | 70 litres/100 kg de récolte pour les vins. Ce chiffre peut varier dans des cas exceptionnels et dans certaines limites. |
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—

70 litres/100 kg de récolte pour les vins. Ce chiffre peut varier dans des cas exceptionnels et dans certaines limites.

| — | 62 litres/100 kg de récolte pour les vins mousseux de qualité. Ce chiffre peut varier dans des cas exceptionnels et dans certaines limites. |
| --- | --- |

—

62 litres/100 kg de récolte pour les vins mousseux de qualité. Ce chiffre peut varier dans des cas exceptionnels et dans certaines limites.

| — | 65 litres/100 kg de récolte pour les vins qui bénéficient de l’indication «viñedo singular» (vignoble unique). Aucune variation autorisée. |
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65 litres/100 kg de récolte pour les vins qui bénéficient de l’indication «viñedo singular» (vignoble unique). Aucune variation autorisée.

Restriction applicable à l’élaboration

Interdictions:

| — | L’utilisation de fractions de moût ou de vin obtenues au moyen de pressions inadaptées pour des vins protégés |
| --- | --- |

—

L’utilisation de fractions de moût ou de vin obtenues au moyen de pressions inadaptées pour des vins protégés

| — | L’utilisation de pressoirs à vis et de fouloirs à action centrifuge, le préchauffage des raisins ou le chauffage du moût ou du vin parallèlement au marc pour forcer l’extraction des matières colorantes |
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L’utilisation de pressoirs à vis et de fouloirs à action centrifuge, le préchauffage des raisins ou le chauffage du moût ou du vin parallèlement au marc pour forcer l’extraction des matières colorantes

| — | L’utilisation de pièces en bois de chêne dans la phase de production, de vieillissement ou de stockage |
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—

L’utilisation de pièces en bois de chêne dans la phase de production, de vieillissement ou de stockage

| — | L’assemblage de différents types de vins pour obtenir un vin différent des vins de coupage |
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—

L’assemblage de différents types de vins pour obtenir un vin différent des vins de coupage

Conditions spécifiques à la vinification:

| — | Fermentation en fût: uniquement pour les vins blancs et rosés, qui doivent rester en fût pendant au moins un mois. |
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—

Fermentation en fût: uniquement pour les vins blancs et rosés, qui doivent rester en fût pendant au moins un mois.

| — | Macération carbonique: la proportion maximale de raisins blancs autorisée dans la production de vins rouges est de 5 % pour les raisins égrappés et de 15 % pour les raisins entiers. |
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—

Macération carbonique: la proportion maximale de raisins blancs autorisée dans la production de vins rouges est de 5 % pour les raisins égrappés et de 15 % pour les raisins entiers.

| — | Vin mousseux de qualité: méthode traditionnelle. Le vin doit reposer au moins 15 mois consécutifs entre le tirage et le dégorgement, dans la même bouteille. L’intégralité du processus de production, y compris l’étiquetage, doit avoir lieu au sein du même établissement vinicole. Lors de la deuxième fermentation, le titre alcoométrique acquis ne peut pas augmenter de plus de 1,5 % vol. Le titre alcoométrique acquis de la liqueur d’expédition ne peut pas augmenter de plus de 0,5 % vol. Après le dégorgement, le transfert est autorisé, sans filtration, dans des bouteilles en verre de moins de 0,75 l ou de 3 l ou plus. L’acidification et la décoloration sont interdites. |
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—

Vin mousseux de qualité: méthode traditionnelle. Le vin doit reposer au moins 15 mois consécutifs entre le tirage et le dégorgement, dans la même bouteille. L’intégralité du processus de production, y compris l’étiquetage, doit avoir lieu au sein du même établissement vinicole. Lors de la deuxième fermentation, le titre alcoométrique acquis ne peut pas augmenter de plus de 1,5 % vol. Le titre alcoométrique acquis de la liqueur d’expédition ne peut pas augmenter de plus de 0,5 % vol. Après le dégorgement, le transfert est autorisé, sans filtration, dans des bouteilles en verre de moins de 0,75 l ou de 3 l ou plus. L’acidification et la décoloration sont interdites.

5.2.   Rendements maximaux

Rendements maximaux

| 1. | Variétés de cépage rouge

  6 500 kilogrammes de raisins par hectare |
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1.

Variétés de cépage rouge

6 500 kilogrammes de raisins par hectare

| 2. | Variétés de cépage rouge
  45,5 hectolitres par hectare |
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2.

Variétés de cépage rouge

45,5 hectolitres par hectare

| 3. | Variétés de cépage blanc

  9 000 kilogrammes de raisins par hectare |
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3.

Variétés de cépage blanc

9 000 kilogrammes de raisins par hectare

| 4. | Variétés de cépage blanc
  63 hectolitres par hectare |
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4.

Variétés de cépage blanc

63 hectolitres par hectare

| 5. | Cépages rouges pour les vins «viñedo singular» (vignoble unique)

  5 000 kilogrammes de raisins par hectare |
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5.

Cépages rouges pour les vins «viñedo singular» (vignoble unique)

5 000 kilogrammes de raisins par hectare

| 6. | Cépages rouges pour les vins «viñedo singular» (vignoble unique)
  32,5 hectolitres par hectare |
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6.

Cépages rouges pour les vins «viñedo singular» (vignoble unique)

32,5 hectolitres par hectare

| 7. | Cépages blancs pour les vins «viñedo singular» (vignoble unique)

  6 922 kilogrammes de raisins par hectare |
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7.

Cépages blancs pour les vins «viñedo singular» (vignoble unique)

6 922 kilogrammes de raisins par hectare

| 8. | Cépages blancs pour les vins «viñedo singular» (vignoble unique)
  44,99 hectolitres par hectare |
| --- | --- |

8.

Cépages blancs pour les vins «viñedo singular» (vignoble unique)

44,99 hectolitres par hectare

6.   Zone géographique délimitée

Zone géographique délimitée

RIOJA ALTA

| | Communauté autonome de La Rioja |
| --- | --- |

Communauté autonome de La Rioja

| | Ábalos |
| --- | --- |

Ábalos

| | Alesanco |
| --- | --- |

Alesanco

| | Alesón |
| --- | --- |

Alesón

| | Anguciana |
| --- | --- |

Anguciana

| | Arenzana de Abajo |
| --- | --- |

Arenzana de Abajo

| | Arenzana de Arriba |
| --- | --- |

Arenzana de Arriba

| | Azofra |
| --- | --- |

Azofra

| | Badarán |
| --- | --- |

Badarán

| | Bañares |
| --- | --- |

Bañares

| | Baños de Río Tobía |
| --- | --- |

Baños de Río Tobía

| | Baños de Rioja |
| --- | --- |

Baños de Rioja

| | Berceo |
| --- | --- |

Berceo

| | Bezares |
| --- | --- |

Bezares

| | Bobadilla |
| --- | --- |

Bobadilla

| | Briñas |
| --- | --- |

Briñas

| | Briones |
| --- | --- |

Briones

| | Camprovín |
| --- | --- |

Camprovín

| | Canillas |
| --- | --- |

Canillas

| | Cañas |
| --- | --- |

Cañas

| | Cárdenas |
| --- | --- |

Cárdenas

| | Casalarreina |
| --- | --- |

Casalarreina

| | Castañares de Rioja |
| --- | --- |

Castañares de Rioja

| | Cellórigo |
| --- | --- |

Cellórigo

| | Cenicero |
| --- | --- |

Cenicero

| | Cidamón |
| --- | --- |

Cidamón

| | Cihuri |
| --- | --- |

Cihuri

| | Cirueña |
| --- | --- |

Cirueña

| | Cordovín |
| --- | --- |

Cordovín

| | Cuzcurrita de Río Tirón |
| --- | --- |

Cuzcurrita de Río Tirón

| | Daroca de Rioja |
| --- | --- |

Daroca de Rioja

| | Entrena |
| --- | --- |

Entrena

| | Estollo |
| --- | --- |

Estollo

| | Foncea |
| --- | --- |

Foncea

| | Fonzaleche |
| --- | --- |

Fonzaleche

| | Fuenmayor |
| --- | --- |

Fuenmayor

| | Galbárruli |
| --- | --- |

Galbárruli

| | Gimileo |
| --- | --- |

Gimileo

| | Haro |
| --- | --- |

Haro

| | Hervías |
| --- | --- |

Hervías

| | Herramélluri |
| --- | --- |

Herramélluri

| | Hormilla |
| --- | --- |

Hormilla

| | Hormilleja |
| --- | --- |

Hormilleja

| | Hornos de Moncalvillo |
| --- | --- |

Hornos de Moncalvillo

| | Huércanos |
| --- | --- |

Huércanos

| | Lardero |
| --- | --- |

Lardero

| | Leiva |
| --- | --- |

Leiva

| | Logroño |
| --- | --- |

Logroño

| | Manjarrés |
| --- | --- |

Manjarrés

| | Matute |
| --- | --- |

Matute

| | Medrano |
| --- | --- |

Medrano

| | Nájera |
| --- | --- |

Nájera

| | Navarrete |
| --- | --- |

Navarrete

| | Ochánduri |
| --- | --- |

Ochánduri

| | Ollauri |
| --- | --- |

Ollauri

| | Rodezno |
| --- | --- |

Rodezno

| | Sajazarra |
| --- | --- |

Sajazarra

| | San Asensio |
| --- | --- |

San Asensio

| | San Millán de Yécora |
| --- | --- |

San Millán de Yécora

| | San Torcuato |
| --- | --- |

San Torcuato

| | San Vicente de la Sonsierra |
| --- | --- |

San Vicente de la Sonsierra

| | Santa Coloma |
| --- | --- |

Santa Coloma

| | Sojuela |
| --- | --- |

Sojuela

| | Sorzano |
| --- | --- |

Sorzano

| | Sotés |
| --- | --- |

Sotés

| | Tirgo |
| --- | --- |

Tirgo

| | Tormantos |
| --- | --- |

Tormantos

| | Torrecilla sobre Alesanco |
| --- | --- |

Torrecilla sobre Alesanco

| | Torremontalbo |
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Torremontalbo

| | Treviana |
| --- | --- |

Treviana

| | Tricio |
| --- | --- |

Tricio

| | Uruñuela |
| --- | --- |

Uruñuela

| | Ventosa |
| --- | --- |

Ventosa

| | Villalba de Rioja |
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Villalba de Rioja

| | Villar de Torre |
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Villar de Torre

| | Villarejo |
| --- | --- |

Villarejo

| | Zarratón |
| --- | --- |

Zarratón

| | Province de Burgos (Miranda de Ebro): El Ternero (enclave) |
| --- | --- |

Province de Burgos (Miranda de Ebro): El Ternero (enclave)

RIOJA ORIENTAL

| | Communauté autonome de La Rioja |
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Communauté autonome de La Rioja

| | Agoncillo |
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Agoncillo

| | Aguilar del Río Alhama |
| --- | --- |

Aguilar del Río Alhama

| | Albelda |
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Albelda

| | Alberite |
| --- | --- |

Alberite

| | Alcanadre |
| --- | --- |

Alcanadre

| | Aldeanueva de Ebro |
| --- | --- |

Aldeanueva de Ebro

| | Alfaro |
| --- | --- |

Alfaro

| | Arnedillo |
| --- | --- |

Arnedillo

| | Arnedo |
| --- | --- |

Arnedo

| | Arrúbal |
| --- | --- |

Arrúbal

| | Ausejo |
| --- | --- |

Ausejo

| | Autol |
| --- | --- |

Autol

| | Bergasa |
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Bergasa

| | Bergasilla |
| --- | --- |

Bergasilla

| | Calahorra |
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Calahorra

| | Cervera del Río Alhama |
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Cervera del Río Alhama

| | Clavijo |
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Clavijo

| | Corera |
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Corera

| | Cornago |
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Cornago

| | El Redal |
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El Redal

| | El Villar de Arnedo |
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El Villar de Arnedo

| | Galilea |
| --- | --- |

Galilea

| | Grávalos |
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Grávalos

| | Herce |
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Herce

| | Igea |
| --- | --- |

Igea

| | Lagunilla de Jubera |
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Lagunilla de Jubera

| | Leza del Río Leza |
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Leza del Río Leza

| | Molinos de Ocón |
| --- | --- |

Molinos de Ocón

| | Murillo de Río Leza |
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Murillo de Río Leza

| | Muro de Aguas |
| --- | --- |

Muro de Aguas

| | Nalda |
| --- | --- |

Nalda

| | Ocón (La Villa) |
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Ocón (La Villa)

| | Pradejón |
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Pradejón

| | Préjano |
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Préjano

| | Quel |
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Quel

| | Ribafrecha |
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Ribafrecha

| | Rincón de Soto |
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Rincón de Soto

| | Santa Engracia de Jubera (région septentrionale) |
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Santa Engracia de Jubera (région septentrionale)

| | Santa Eulalia Bajera |
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Santa Eulalia Bajera

| | Tudelilla |
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Tudelilla

| | Villamediana de Iregua |
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Villamediana de Iregua

| | Villarroya |
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Villarroya

| | Communauté autonome de Navarre |
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Communauté autonome de Navarre

| | Andosilla |
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Andosilla

| | Aras |
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Aras

| | Azagra |
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Azagra

| | Bargota |
| --- | --- |

Bargota

| | Mendavia |
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Mendavia

| | San Adrián |
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San Adrián

| | Sartaguda |
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Sartaguda

| | Viana |
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Viana

RIOJA ALAVESA

| | Province d’Álava |
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Province d’Álava

| | Baños de Ebro |
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Baños de Ebro

| | Barriobusto |
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Barriobusto

| | Cripán |
| --- | --- |

Cripán

| | Elciego |
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Elciego

| | Elvillar de Álava |
| --- | --- |

Elvillar de Álava

| | Labastida |
| --- | --- |

Labastida

| | Labraza |
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Labraza

| | Laguardia |
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Laguardia

| | Lanciego |
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Lanciego

| | Lapuebla de La barca |
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Lapuebla de La barca

| | Leza |
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Leza

| | Moreda de Álava |
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Moreda de Álava

| | Navaridas |
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Navaridas

| | Oyón |
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Oyón

| | Salinillas de Buradón |
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Salinillas de Buradón

| | Samaniego |
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Samaniego

| | Villabuena de Álava |
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Villabuena de Álava

| | Yécora |
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Yécora

Les vignobles situés dans la municipalité de Lodosa, sur la rive droite de l’Èbre, et inscrits au casier viticole du conseil à la date du 29 avril 1991 demeurent inscrits aussi longtemps qu’ils continuent d’exister. Une modification apportée aux frontières des municipalités incluses dans la zone de production n’entraîne pas la suppression du casier viticole des vignobles qui y sont inscrits.

La zone de production comprend de plus petites entités géographiques désignées «viñedo singular» (vignoble unique). Elles sont plus petites qu’une municipalité et peuvent consister en une parcelle cadastrale unique ou en différentes parcelles.

La zone de production comprend de plus petites entités géographiques désignées «viñedo singular» (vignoble unique). Elles sont plus petites qu’une municipalité et peuvent consister en une parcelle cadastrale unique ou en différentes parcelles. Les vignes doivent avoir au moins 35 ans.

Les «vignobles uniques» reconnus sont définis à l’annexe de l’arrêté APA/816/2019 du 28 juin 2019 (BOE 181 du 30 juillet 2019) (https://www.boe.es/boe/dias/2019/07/30/pdfs/BOE-A-2019-11186.pdf); à l’annexe de l’arrêté APA/780/2020 du 3 août 2020 (BOE 214 du 8 août 2020) (https://www.boe.es/boe/dias/2020/08/08/pdfs/BOE-A-2020-9446.pdf); à l’annexe de l’arrêté APA/468/2021 du 5 mai 2021 (BOE 115 du 14 mai 2021) (https://www.boe.es/boe/dias/2021/05/14/pdfs/BOE-A-2021-8011.pdf); dans le rectificatif de l’arrêté APA/468/2021 du 5 mai 2021 (BOE 137 du 9 juin 2021) (https://www.boe.es/boe/dias/2021/06/09/pdfs/BOE-A-2021-9611.pdf); et à l’annexe de l’arrêté APA/794/2022 du 10 août 2022 (BOE 195 du 15 août 2022) (https://www.boe.es/boe/dias/2022/08/15/pdfs/BOE-A-2022-13770.pdf).

7.   Cépages principaux

Cépages principaux

| | ALARIJE - MALVASÍA RIOJANA |
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ALARIJE - MALVASÍA RIOJANA

| | ALBILLO MAYOR - TURRUNTÉS |
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ALBILLO MAYOR - TURRUNTÉS

| | CHARDONNAY |
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CHARDONNAY

| | GARNACHA BLANCA |
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GARNACHA BLANCA

| | GARNACHA TINTA |
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GARNACHA TINTA

| | GRACIANO |
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GRACIANO

| | MACABEO - VIURA |
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MACABEO - VIURA

| | MATURANA BLANCA |
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MATURANA BLANCA

| | MATURANA TINTA |
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MATURANA TINTA

| | MAZUELA - MAZUELO |
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MAZUELA - MAZUELO

| | SAUVIGNON BLANC |
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SAUVIGNON BLANC

| | TEMPRANILLO |
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TEMPRANILLO

| | TEMPRANILLO BLANCO |
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TEMPRANILLO BLANCO

| | VERDEJO |
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VERDEJO

8.   Description du ou des liens

Description du ou des liens

8.1.   Vin

Vin

Les vins produits à partir de raisins cultivés en Rioja Alta sont caractérisés par l’influence particulière du climat atlantique, qui leur confère un titre alcoométrique modéré et un corps présentant une acidité élevée. Ils sont de ce fait adaptés au vieillissement en fût. La région jouit de moins d’heures d’ensoleillement pendant le cycle de végétation que la région plus méridionale couverte par l’appellation. Elle connaît également plus de précipitations, ce qui influe directement sur l’acidité du vin. Associés à la protection conférée par le massif de Cantabrie, ces facteurs renforcent les caractéristiques œnologiques décrites, qu’il s’agisse de vins seuls ou de vins coupés avec des vins issus d’autres régions. En ce qui concerne la région de Rioja Alavesa, la convergence des climats atlantique et méditerranéen se traduit dans les vins par un titre alcoométrique relativement plus élevé que dans ceux précités. Ces vins présentent également une acidité moindre et sont plus versatiles dans la mesure où ils sont propres tant à la consommation immédiate qu’au vieillissement. La protection conférée par le massif de Cantabrie, au nord, est encore plus importante. Le nombre d’heures d’ensoleillement est similaire à celui enregistré en Rioja Alta, tandis que les précipitations sont relativement moins fréquentes. En outre, la versatilité des vins les rend idéaux pour une utilisation dans la production de vins d'assemblage. Enfin, pour ce qui est des vins de la région la plus méridionale, la Rioja Oriental, on observe moins de précipitations et un climat particulièrement méditerranéen, généralement caractérisé par un ensoleillement plus intense. Les vins présentent un titre alcoométrique et une puissance aromatique plus élevés et sont idéaux pour être mélangés en vue de produire des vins destinés au vieillissement.

Parallèlement, les conditions climatiques donnent lieu à des vins qui peuvent également être propres à une consommation plus immédiate. L’analyse des sols couvre trois grands types. Tout d’abord, les sols argilo-calcaires situés dans la partie la plus au nord de la région couverte par l’appellation. Situés entre la Rioja Alavesa et la Rioja Alta, ils constituent la source élémentaire pour la viticulture. Ensuite, en Rioja Alta et en Rioja Oriental, les sols alluviaux et les sols argileux riches en fer, qui permettent de produire des vins au corps moins prononcé que ceux cités plus haut.

Sur le plan économique, le vin représente 20 % du produit intérieur brut de la région. La pratique viticole ancestrale et l’importance vitale du vin pour la région sont synonymes de dépendance envers sa durabilité. Les viticulteurs tirent donc pleinement parti des conditions naturelles décrites. Plus particulièrement, la spécialisation de la région dans le vieillissement des vins a eu pour effet que cette dernière présente l’une des concentrations les plus élevées au monde de fûts de chêne.

8.2.   Vin mousseux de qualité

Vin mousseux de qualité

Bien que l’appellation soit principalement connue pour la production de vins tranquilles, certains établissements vinicoles produisent néanmoins des vins mousseux de qualité en recourant à la méthode traditionnelle depuis la moitié du XIXe siècle, ce qui justifie leur savoir-faire et leur expérience.

e

La fraîcheur et l’acidité sont deux éléments clés dans la production de vins mousseux de qualité. L’appellation couvre une région connaissant des températures plus fraîches selon l’échelle de Winkler, ce qui contribue à l’obtention de cycles de végétation courts donnant lieu à une maturité phénolique correcte sans atteindre des titres alcoométriques élevés: ces éléments forment le point de départ idéal pour la production de ces vins.

9.   Autres conditions essentielles (conditionnement, étiquetage, autres exigences)

Autres conditions essentielles (conditionnement, étiquetage, autres exigences)

Cadre juridique:

| | dans la législation nationale |
| --- | --- |

dans la législation nationale

Type de condition supplémentaire:

| | conditionnement dans la zone géographique délimitée |
| --- | --- |

conditionnement dans la zone géographique délimitée

Description de la condition:

Les vins couverts par l’appellation d’origine qualifiée «Rioja» doivent être embouteillés exclusivement dans les établissements vinicoles inscrits auprès du conseil régulateur, à défaut de quoi le vin ne peut pas porter l’appellation.

Cette exigence a été fixée en réponse au fait que la qualité du vin finalement proposé au consommateur court un risque plus élevé lorsque le vin a été transporté et embouteillé en dehors de la zone de production que lorsque ces opérations sont effectuées dans cette zone. Elle permet de protéger la bonne renommée du vin Rioja en renforçant les contrôles relatifs à sa qualité et à ses caractéristiques particulières et protège l’appellation d’origine qualifiée dont bénéficient tous les producteurs concernés. Cette décision a été confirmée par un arrêt de la Cour de justice de l’Union européenne le 16 mai 2000.

Cadre juridique:

| | dans la législation nationale |
| --- | --- |

dans la législation nationale

Type de condition supplémentaire:

| | dispositions supplémentaires concernant l’étiquetage |
| --- | --- |

dispositions supplémentaires concernant l’étiquetage

Description de la condition:

Juste en dessous de la mention «RIOJA», qui doit obligatoirement apparaître de manière bien visible, doivent figurer les éléments suivants: la mention «Denominación de Origen Calificada»; le sceau du conseil régulateur; la marque, ainsi que le nom ou la raison sociale d’un établissement vinicole inscrit ou d’une désignation commerciale.

Les mentions «fût» et «bois» ne doivent pas être utilisées pour la commercialisation, l’étiquetage et la publicité des vins avant que le processus de vieillissement ne soit achevé.

L’utilisation du nom d’une région ou d’une municipalité est autorisée lorsque le raisin en est originaire et lorsqu’il y est produit, vieilli (le cas échéant) et embouteillé. Toutefois, 15 % maximum des raisins utilisés dans la fabrication du vin peuvent provenir de vignobles inscrits situés dans les municipalités bordant la région ou la municipalité dans laquelle l’opérateur est établi, et la preuve que ce même pourcentage de raisins sera disponible de manière exclusive pendant une période d’au moins dix années consécutives doit être apportée.

En ce qui concerne les vins mousseux de qualité, l’expression «Método Tradicional» (méthode traditionnelle) doit figurer immédiatement sous la mention relative à la teneur en sucre et être rédigée dans une police de caractères dont la taille ne doit pas excéder celle de la police utilisée pour la mention «Rioja».

Sur l’étiquette reprenant les informations obligatoires, la taille de la police de caractères de l’expression «Método Tradicional» (méthode traditionnelle) ne doit pas être inférieure à 0,3 cm.

La mention «viñedo singular» (vignoble unique) doit figurer immédiatement sous la mention enregistrée en tant que marque, dans une police de caractères dont la taille, l’épaisseur et la couleur sont tout au plus équivalentes à celles utilisées pour la dénomination «Rioja».

Sans préjudice de ce qui précède, il est obligatoire de respecter les exigences minimales d’étiquetage établies conformément à l’article 17, paragraphe h), point 4, de la loi 6/2015 du 12 mai 2015 sur les appellations d’origine protégées et les indications géographiques, à portée territoriale supra-autonome.

Lien vers le cahier des charges

Lien vers le cahier des charges

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/dop-igp/htm/dop_rioja.aspx

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(1)  
  JO L 9 du 11.1.2019, p. 2.

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