# Den Europæiske Unions C 280/2023

| | ISSN 1977-0871 |
| --- | --- |
| Den Europæiske Unions
  Tidende | C 280 |
| | |
| Dansk udgave | Meddelelser og oplysninger | 66. årgang9. august 2023 |

ISSN 1977-0871

Den Europæiske Unions

Tidende

C 280

Dansk udgave

Meddelelser og oplysninger

66. årgang9. august 2023

---

| Indhold | Side |
| --- | --- |
| | IV   Oplysninger |
| | OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER |
| | Europa-Kommissionen |
| 2023/C 280/01 | Euroens vekselkurs — 8. august 2023 | 1 |

Indhold

Side

IV   Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

2023/C 280/01

Euroens vekselkurs — 8. august 2023

1

---

| | V   Øvrige meddelelser |
| --- | --- |
| | PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN |
| | Europa-Kommissionen |
| 2023/C 280/02 | Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11130 – SONAE / BKCF / BKSA / UNIVERSO IME / JV) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  ) | 2 |
| | ANDET |
| | Europa-Kommissionen |
| 2023/C 280/03 | Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 4 |
| 2023/C 280/04 | Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer | 8 |
| 2023/C 280/05 | Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33 | 13 |

V   Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

2023/C 280/02

Anmeldelse af en planlagt fusion (Sag M.11130 – SONAE / BKCF / BKSA / UNIVERSO IME / JV) — Behandles eventuelt efter den forenklede procedure (
  1
  )

1

2

ANDET

Europa-Kommissionen

2023/C 280/03

Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

4

2023/C 280/04

Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

8

2023/C 280/05

Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33

13

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EØS-relevant tekst. |

---

(1)   EØS-relevant tekst.

1

| DA | |
| --- | --- |

DA

---

IV Oplysninger

OPLYSNINGER FRA DEN EUROPÆISKE UNIONS INSTITUTIONER, ORGANER, KONTORER OG AGENTURER

Europa-Kommissionen

| 9.8.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 280/1 |
| --- | --- | --- | --- |

9.8.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 280/1

---

Euroens vekselkurs (1)

8. august 2023

(2023/C 280/01)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | amerikanske dollar | 1,0944 |
| JPY | japanske yen | 156,55 |
| DKK | danske kroner | 7,4515 |
| GBP | pund sterling | 0,86158 |
| SEK | svenske kroner | 11,7440 |
| CHF | schweiziske franc | 0,9600 |
| ISK | islandske kroner | 144,90 |
| NOK | norske kroner | 11,2950 |
| BGN | bulgarske lev | 1,9558 |
| CZK | tjekkiske koruna | 24,240 |
| HUF | ungarske forint | 388,50 |
| PLN | polske zloty | 4,4500 |
| RON | rumænske leu | 4,9498 |
| TRY | tyrkiske lira | 29,5716 |
| AUD | australske dollar | 1,6827 |
| CAD | canadiske dollar | 1,4755 |
| HKD | hongkongske dollar | 8,5491 |
| NZD | newzealandske dollar | 1,8116 |
| SGD | singaporeanske dollar | 1,4766 |
| KRW | sydkoreanske won | 1 444,82 |
| ZAR | sydafrikanske rand | 20,6870 |
| CNY | kinesiske renminbi yuan | 7,8950 |
| IDR | indonesiske rupiah | 16 665,11 |
| MYR | malaysiske ringgit | 5,0151 |
| PHP | filippinske pesos | 61,747 |
| RUB | russiske rubler | |
| THB | thailandske bath | 38,348 |
| BRL | brasilianske real | 5,3970 |
| MXN | mexicanske pesos | 18,8176 |
| INR | indiske rupee | 90,6614 |

Valuta

Kurs

USD

amerikanske dollar

1,0944

JPY

japanske yen

156,55

DKK

danske kroner

7,4515

GBP

pund sterling

0,86158

SEK

svenske kroner

11,7440

CHF

schweiziske franc

0,9600

ISK

islandske kroner

144,90

NOK

norske kroner

11,2950

BGN

bulgarske lev

1,9558

CZK

tjekkiske koruna

24,240

HUF

ungarske forint

388,50

PLN

polske zloty

4,4500

RON

rumænske leu

4,9498

TRY

tyrkiske lira

29,5716

AUD

australske dollar

1,6827

CAD

canadiske dollar

1,4755

HKD

hongkongske dollar

8,5491

NZD

newzealandske dollar

1,8116

SGD

singaporeanske dollar

1,4766

KRW

sydkoreanske won

1 444,82

ZAR

sydafrikanske rand

20,6870

CNY

kinesiske renminbi yuan

7,8950

IDR

indonesiske rupiah

16 665,11

MYR

malaysiske ringgit

5,0151

PHP

filippinske pesos

61,747

RUB

russiske rubler

THB

thailandske bath

38,348

BRL

brasilianske real

5,3970

MXN

mexicanske pesos

18,8176

INR

indiske rupee

90,6614

---

(1)  Kilde: Referencekurs offentliggjort af Den Europæiske Centralbank.

---

V Øvrige meddelelser

PROCEDURER VEDRØRENDE GENNEMFØRELSEN AF KONKURRENCEPOLITIKKEN

Europa-Kommissionen

| 9.8.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 280/2 |
| --- | --- | --- | --- |

9.8.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 280/2

---

Anmeldelse af en planlagt fusion

(Sag M.11130 – SONAE / BKCF / BKSA / UNIVERSO IME / JV)

Behandles eventuelt efter den forenklede procedure

(EØS-relevant tekst)

(2023/C 280/02)

1.

Anmeldelsen vedrører følgende virksomheder:

| — | Sonae SGPS, S.A. (»Sonae«, Portugal), der kontrolleres af Efanor Investimentos, SGPS, SE (»Efanor«, Portugal) |
| --- | --- |

—

Sonae SGPS, S.A. (»Sonae«, Portugal), der kontrolleres af Efanor Investimentos, SGPS, SE (»Efanor«, Portugal)

| — | Bankinter Consumer Finance, E.F.C., S.A. (»BKCF«, Spanien), der kontrolleres af Bankinter S.A. (»BKSA«, Spanien) |
| --- | --- |

—

Bankinter Consumer Finance, E.F.C., S.A. (»BKCF«, Spanien), der kontrolleres af Bankinter S.A. (»BKSA«, Spanien)

| — | Universo IME S.A. (»Universo IME«, Portugal), der kontrolleres af Sonae |
| --- | --- |

—

Universo IME S.A. (»Universo IME«, Portugal), der kontrolleres af Sonae

| — | Universo GC – Gestão e Consultoria, S.A. (»Universo GC«, Portugal), der kontrolleres af Sonae. |
| --- | --- |

—

Universo GC – Gestão e Consultoria, S.A. (»Universo GC«, Portugal), der kontrolleres af Sonae.

Sonae og BKCF erhverver fælles kontrol, jf. fusionsforordningens artikel 3, stk. 1, litra b), og artikel 3, stk. 4, over Universo IME. Sonae vil bidrage med hele Universo GC til Universo IME.

Den planlagte fusion gennemføres gennem opkøb af aktier.

2.

| — | Sonae er primært aktiv inden for fødevarer og nonfoodprodukter i Portugal og har også aktiviteter i sektorer som forbrugerfinansiering og -forsikring, fast ejendom, elektronisk kommunikation og IT |
| --- | --- |

—

Sonae er primært aktiv inden for fødevarer og nonfoodprodukter i Portugal og har også aktiviteter i sektorer som forbrugerfinansiering og -forsikring, fast ejendom, elektronisk kommunikation og IT

| — | BKCF er primært aktiv inden for levering af detailbanktjenester i Spanien og Portugal. Det tilbyder også virksomheds- og investeringsbanktjenester, formueforvaltning, pensionsfondsadministration, investeringstjenester, forsikring og betalingskort |
| --- | --- |

—

BKCF er primært aktiv inden for levering af detailbanktjenester i Spanien og Portugal. Det tilbyder også virksomheds- og investeringsbanktjenester, formueforvaltning, pensionsfondsadministration, investeringstjenester, forsikring og betalingskort

| — | Universo IME beskæftiger sig med betalingstjenester til forbrugere, kreditformidling til forbrugerlån ydet af tredjeparter og kortindløsende betalingstjenester til detailhandlere |
| --- | --- |

—

Universo IME beskæftiger sig med betalingstjenester til forbrugere, kreditformidling til forbrugerlån ydet af tredjeparter og kortindløsende betalingstjenester til detailhandlere

| — | Universo GC yder forvaltnings- og markedsføringstjenester og fungerer som forsikringsmægler for en række forsikringstyper, herunder forbrugerkreditforsikring. |
| --- | --- |

—

Universo GC yder forvaltnings- og markedsføringstjenester og fungerer som forsikringsmægler for en række forsikringstyper, herunder forbrugerkreditforsikring.

3.

Det bemærkes, at denne sag eventuelt vil blive behandlet efter den forenklede procedure i overensstemmelse med Kommissionens meddelelse om en forenklet procedure for behandling af bestemte fusioner efter Rådets forordning (EF) nr. 139/2004 (2).

4.

Alle bemærkninger skal være Kommissionen i hænde senest 10 dage efter offentliggørelsen af denne meddelelse. Angiv altid referencen:

M.11130 – SONAE / BKCF / BKSA / UNIVERSO IME / JV

Bemærkningerne kan sendes til Kommissionen pr. e-mail eller brev. Benyt venligst følgende kontaktoplysninger:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Postadresse:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24 af 29.1.2004, s. 1 (»fusionsforordningen«).

1

(2)  EUT C 366 af 14.12.2013, s. 5.

2

---

ANDET

Europa-Kommissionen

| 9.8.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 280/4 |
| --- | --- | --- | --- |

9.8.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 280/4

---

Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2023/C 280/03)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1), senest tre måneder efter datoen for offentliggørelsen af denne meddelelse.

ENHEDSDOKUMENT

»Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini«

EU-nr.: PDO-TR-02398-12.4.2018

BOB ( X) BGB ( )

1.   Betegnelse(r) [på BOB eller BGB]

»Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Tyrkiet

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Produkttype

Kategori 1.6. Frugt, grøntsager og korn, også forarbejdet

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

»Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini« er en spiseoliven, der fremstilles af sorten Edremit ved at olivenene bliver snittet og lagret i saltlage. Kendetegnene ved »Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini« er beskrevet nedenfor.

Frugtens morfologiske karakteristika er følgende:

| Størrelse: | Medium IOC (standard fra Det Internationale Olivenråd) |
| --- | --- |
| Vægt (pr. 100 kerner): | 43,77 - 63,77  g |
| Volumen (pr. 100 kerner): | 43 - 63  cm3 |
| Spiseolivens længde i saltlage: | 11,76 -13,76  mm |
| Bredde af spiseoliven i saltlage: | 6,15 -8,15  mm |
| Forhold længde/bredde | 1,68 -1,88  mm |
| Størrelse af kerner i frugt: | 14,00 -15,48  mm |
| Form: | Næsten rund, cylindrisk |
| Symmetri i længderetningen: | Symmetrisk |
| Symmetri i tværretningen: | Symmetrisk |
| Det bredeste punkt: | I nærheden af midten |
| Enden: | Flad eller rund uden fremspring |
| Sinus petiolaris: | Dyb i midten, smal, spoleformet profileret kant. |
| Frugtens farve på træet: | Fra grøn til lyserød, typisk farve på oliven |
| Spiseoliven i saltlages farve på overfladen: beige til gul | |
| RAL 1001 – 1002 – 1003 – 1004 – 1018 – 1027 (internationale farvekoder) | |
| Pletter i umoden frugt: | Fremstår som små partikler |
| Vægt (pr. 100 frugter): | 355 - 375  g |
| Overflade: | Med dybe furer og grov |

Størrelse:

Medium IOC (standard fra Det Internationale Olivenråd)

Vægt (pr. 100 kerner):

43,77 - 63,77  g

Volumen (pr. 100 kerner):

43 - 63  cm3

3

Spiseolivens længde i saltlage:

11,76 -13,76  mm

Bredde af spiseoliven i saltlage:

6,15 -8,15  mm

Forhold længde/bredde

1,68 -1,88  mm

Størrelse af kerner i frugt:

14,00 -15,48  mm

Form:

Næsten rund, cylindrisk

Symmetri i længderetningen:

Symmetrisk

Symmetri i tværretningen:

Symmetrisk

Det bredeste punkt:

I nærheden af midten

Enden:

Flad eller rund uden fremspring

Sinus petiolaris:

Dyb i midten, smal, spoleformet profileret kant.

Frugtens farve på træet:

Fra grøn til lyserød, typisk farve på oliven

Spiseoliven i saltlages farve på overfladen: beige til gul

RAL 1001 – 1002 – 1003 – 1004 – 1018 – 1027 (internationale farvekoder)

Pletter i umoden frugt:

Fremstår som små partikler

Vægt (pr. 100 frugter):

355 - 375  g

Overflade:

Med dybe furer og grov

Olivenene høstes, når de ligger mellem 1 og 3 på grundlag af olivenmodenhedsindekset.

Saltlage pH: 4,0 - 4,2

Salt i saltlage: Højst 8 %

Citronsyre: Højst 1,5 %

Smag: timian, bitre mandler, artiskokker og ægæiske urter. Den bitre smag er ikke overvældende, og der er ingen vedvarende duft. Olivensmagen bliver synlig, når olivenene tygges, og de har en syrlig smag som citronskal.

Duft: duften af græs og timian kan fornemmes i saltlagen. Duften minder om duften af forårsblomster.

Eventuelle fejl (såsom beskadigelse af overfladen med eller uden beskadigelse af kødet, fordærv, stilkens tilstedeværelse og skader forårsaget af svampe, bakterier og/eller insekter) tolereres op til højst 4 %.

Saltlagen bør være ren og klar.

Forsurende stoffer og/eller konserveringsmidler såsom L-ascorbinsyre og citronsyre kan anvendes ved emballering af produktet for at fremme og forlænge dets holdbarhed.

3.3.   Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Foder (kun for animalske produkter) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

Produktet fremstilles af en enkelt type olivensort (Edremit).

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Alle trin i produktionsprocessen (dyrkning, høst og forarbejdning af olivenene) skal finde sted i det afgrænsede geografiske område, der er beskrevet i punkt 4 nedenfor.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

Produkter på mellem 0,5 kg og 14 kg kan pakkes i fødevareemballage.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

Følgende oplysninger skal være skrevet eller trykt på emballager for »Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini«, således at de er let læselige og uudslettelige:

| — | handelsnavn og adresse, kortform af virksomhedens navn og adresse eller virksomhedens registrerede varemærke |
| --- | --- |

—

handelsnavn og adresse, kortform af virksomhedens navn og adresse eller virksomhedens registrerede varemærke

| — | varepartiets nummer |
| --- | --- |

—

varepartiets nummer

| — | varens navn - »Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini« |
| --- | --- |

—

varens navn - »Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini«

| — | nettovægt |
| --- | --- |

—

nettovægt

| — | følgende logo: |
| --- | --- |

—

følgende logo:

Image 1

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område

Præcis afgrænsning af det geografiske område

Det geografiske område, hvor »Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini« er officielt produceret, omfatter distrikterne Edremit, Havran, Burhaniye, Gömeç, Ayvalık i Balıkesir provinsen og landsbyerne Adatepe, Ahmetçe, Babakale, Balabanlı, Bademli, Behram, Bektaş, Büyükhusun, Çamkalabak, Hüseyinfakı, Demirci, Kayalar, Paşaköy, Sazlı, Koyunevi, Kozlu, Kuruoba, Küçükkuyu, Kocaköy, Korubaşı, Tamış, Yeniçay og Yeşilyurt, der ligger indenfor distriktet Ayvacıks grænser i provinsen Çanakkale.

5.   Tilknytning til det geografiske område

Tilknytning til det geografiske område

Olivendyrkning er traditionel i Edremit-Golfområdet. »Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini« stammer fra sorten Edremit, der anses for at være en af de mest kendte sorter i Tyrkiet. Sorten Edremit klassificeres som en grøn oliven med lyserøde riller. Området ved Edremitbugten er en vigtig region i den omfattende olivendyrkning i Tyrkiet. Oliventræer har været dyrket her i tusinder af år og er i dag en vigtig økonomisk aktivitet.

Olivenplantagerne i Tyrkiet ligger generelt i kystområderne, der er præget af middelhavsklimaforhold. De vigtigste naturlige faktorer, der påvirker udbyttet, er geomorfologi, højde, eksponering og hældning, klima, jord, vandforhold, hyppighed og træernes alder kombineret med menneskebaserede faktorer såsom vedligeholdelse, kunstvanding, beskæring, tid og høsttype. I følge videnskabelige undersøgelser har den nordægæiske region og det sydlige Marmara gunstige betingelser for dyrkningen af oliven. Da Edremitbugten ligger i den nordægæiske region, gør dette sig gældende for sorten Edremit. Ifølge en anden undersøgelse vokser sorten Edremit kraftigt under gode pasningsforhold.

Kazbjergene, der omkranser regionen mod nord og øst, mindsker de negative virkninger af kolde luftmasser i vintermånederne. Januar er den koldeste måned i Edremitbugten med en gennemsnitstemperatur på ca. 7 °C, som gør det muligt for oliventræerne nemt at få opfyldt deres behov for køligere temperaturer. De varme somre i Edremitbugten er vigtige for at fremskynde oliventræets og olivenfrugtens fysiologiske aktiviteter Det forhold, at gennemsnitstemperaturen er på ca. 27 °C i Edremitbugten, bidrager til olivenenes vækst. Dette sikrer, at olivenfrugtens bitterhed og skarphed er stærk, men afbalanceret. De forskellige årstider er en medvirkende årsag til olivenfrugtens smag og duft.

Den iltrige og kølige bjergluft, der cirkulerer mod de havvendte skråninger (mellem 50 m og 250 m i højden), og de smalle og dybe dale og kløfter, der dannes af floderne, der begynder i Kazbjergene og løber ind i Edremitbugten, støder på luftstrømme med jod fra Edremitbugten i Det Ægæiske Hav. En lignende situation gør sig gældende i områderne mellem Madrabjergene og Edremitbugten. De oliven, der dyrkes i området ved Edremitbugten, er derfor karakteristiske med hensyn til olivenkødets aroma, smag og konsistens.

Geomorfologiske forhold spiller en væsentlig rolle for fastlæggelsen af klimaforholdene i området. På samme måde påvirker jordens former jordbunden, vegetationen og de hydrologiske egenskaber. Dette er en vigtig faktor for kvaliteten af de oliven, der dyrkes i Edremitbugten. Oliventræerne næres og holdes fugtige og kølige med en passende jordbundsstruktur og tilstrækkeligt organisk materiale. Jo mindre stress træerne udsættes for, jo mere giver de oliven med smag af græs. Edremitbugten køler ned i løbet af dagen med vinden blæsende fra havet, men vinden ændrer retning, når solen går ned om aftenen, og den kølige, nordenvind fra Kaz- og Madrabjergene nedkøler olivenmarkerne. De langsomt modnede oliven har tyndt og holdbart skin. Da de ikke udsættes for stress på grund af tørke, bliver kernen glat, hvilket adskiller Edremitbugten fra andre områder, der dyrker oliven.

Der ophobes grundvand, når der falder sne ved bjergene. Med sommermånedernes ankomst bliver vejret varmt. Denne opvarmning får sneen til at smelte. Vandet fra sneen løber ned til olivenlunde – under jorden, men tæt på overfladen. Dette skaber en vandreserve til sommeren.

Kunstvanding er særlig vigtig for kvaliteten og udbyttet efter de tørre vintre.

Kunstvanding bevirker, at de modnede oliven bliver større, udvikler den rette form og absorberer tilstrækkelige næringsstoffer fra alle relevante komponenter (jord, klima, vind og vandreserver). Oliventræerne udsættes også for mindre stress, så de udvikler den duft og smag, der er særlig kendetegnende for denne region. Denne duft minder om duften af forårsblomster. Duften af græs og timian kan fornemmes i saltlagen.

Disse betingelser giver oliven af sorten Edremit, der dyrkes i regionen, en særlig duft (timian, bitter mandel, artiskok, ægæiske urter) og resulterer i en unik smag i de grønne spiseoliven, der kommer ud af saltlagen. Olivenkødet fra det gærede slutprodukt »Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin« er blødere og mere smagfuldt end olivenkødet fra andre regioner. Den bitre smag er ikke overvældende, og der er ingen vedvarende duft. Olivensmagen bliver synlig, når olivenene tygges, og de har en syrlig smag som citronskal. Der bør ikke være nogen duft eller smag af smør, ost, saltlage eller nedbrudt organisk materiale i spiseoliven, og saltlagen skal være af drikkevandskvalitet.

Oliven, der gennemgår denne proces, adskilles efter størrelse. Der lægges vægt på at sikre en størrelse på mellem 200 og 300 oliven pr. kg. Olivenene emballeres i beholdere, der er forberedt på forhånd. De opbevares i 3 uger uden omgående tilsætning af salt og/eller kunstige forsurende stoffer. Ved udgangen af den tredje uge lægges de i saltvand, der indeholder højst 8 % salt. Olivenene bliver lagt deri for at smagen intensiveres. Der bliver bragt bevægelse i beholderne med oliven og saltlage hver 10. dag. Alle processer, herunder processen med saltlage, bør finde sted i det geografiske område, der er angivet i artikel 4.

Den vigtigste faktor, der karakteriserer produktionen af »Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini«, er dens naturlige gæring. Der er ingen menneskelig indgriben eller kemisk behandling, når olivenene gæres. Derfor fortsætter produktionsprocessen i mindst 6 måneder efter høsten, hvor bitterheden gradvist fjernes. Der er dog stadig en vis bitterhed i slutproduktet, hvilket viser olivenenes friskhed og ægthed.

Et væsentligt kendetegn ved snittede grønne spiseoliven, der er fremstillet af olivenfrugter, der er produceret i regionen, er, at kødet og kernen let adskilles fra hinanden, når gæringen er afsluttet, og der ikke efterlades noget olivenkød på kernen. Et andet særligt kendetegn er, at olivenenes farve skifter til citrongul i det gærede produkt.

Kødet og kernen er let adskilt fra hinanden. Olivenkernen er grov, men skaber ikke ubehag på tungen.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

_

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

1

---

| 9.8.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 280/8 |
| --- | --- | --- | --- |

9.8.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 280/8

---

Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk. 2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer

(2023/C 280/04)

Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1151/2012 (1) , senest tre måneder efter datoen for offentliggørelsen.

ENHEDSDOKUMENT

»Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré«

EU-nr.: PGI-FR-02782 — 2.7.2021

BOB ( ) BGB (X)

1.   Betegnelse(r)

»Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré«

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Frankrig

3.   Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren

3.1.   Produkttype

Kategori 2.6: Salt

3.2.   Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1

Beskrivelse af de enkelte produktkategorier

A-   »Sel de l’Île de Ré«

»Sel de l’Île de Ré« som krystaller

Organoleptiske egenskaber

»Sel de l’Île de Ré« udgøres af krystaller, der er grove ved høst og normalt kaldes groft salt eller fint salt, når der er tale om formalede eller sigtede krystaller. »Sel de l’Île de Ré« har en grå til hvid farve, der varierer afhængigt af indholdet af uopløselige bestanddele i produktet. Det kan have svage rødlige til gullige toner på grund af tilstedeværelsen af mikroorganismer.

Fysiske egenskaber

De høstede krystaller er hovedsageligt kubeformede eller sammenklumpninger af sådanne krystaller.

»Sel de l’Île de Ré« som krystaller er salt med en uensartet kornstørrelse ved høst, der kan kan variere meget hen over produktionssæsonen og afhængigt af forvaltningen af saltbassinerne.

| — | Kornstørrelsen på »Sel de l’Île de Ré« ved høst, der normalt kaldes groft salt: mindst 90 % af saltet har en kornstørrelse på under 8 mm. |
| --- | --- |

—

Kornstørrelsen på »Sel de l’Île de Ré« ved høst, der normalt kaldes groft salt: mindst 90 % af saltet har en kornstørrelse på under 8 mm.

| — | Fint salts kornstørrelse: mindst 90 % af saltet har en kornstørrelse på under 2 mm. |
| --- | --- |

—

Fint salts kornstørrelse: mindst 90 % af saltet har en kornstørrelse på under 2 mm.

»Sel de l’Île de Ré« er i salgsemballage fri for hårde og/eller skarpe fremmedlegemer på over 7 mm.

Kemisk sammensætning

»Sel de l’Île de Ré« som krystaller er uraffineret, uvasket og uden tilsætningsstoffer. Det har ved emballering:

| — | en andel af uopløselige stoffer på højst 0,75 g pr. 100 g salt |
| --- | --- |

—

en andel af uopløselige stoffer på højst 0,75 g pr. 100 g salt

| — | et vandindhold på højst 10 %. |
| --- | --- |

—

et vandindhold på højst 10 %.

»Sel de l’Île de Ré« som kompakt salt

Organoleptiske egenskaber

Sel de l’Île de Ré" i kompakt form består af sammenpressede krystaller. Det har en grå til hvid farve, der varierer afhængigt af indholdet af uopløselige bestanddele i produktet. Det kan have svage rødlige til gullige toner på grund af tilstedeværelsen af mikroorganismer.

Fysiske egenskaber

»Sel de l’Île de Ré« i kompakt form findes i blokke i forskellige størrelser og former med en vægt på over 4 g.

»Sel de l’Île de Ré« i kompakt form er i salgsemballage fri for hårde og/eller skarpe fremmedlegemer på over 7 mm.

Kemisk sammensætning

»Sel de l’Île de Ré« i kompakt form er uraffineret, uvasket og uden tilsætningsstoffer. Det har ved emballering:

| — | en andel af uopløselige stoffer på højst 0,75 g pr. 100 g salt |
| --- | --- |

—

en andel af uopløselige stoffer på højst 0,75 g pr. 100 g salt

| — | et vandindhold på højst 5 %. |
| --- | --- |

—

et vandindhold på højst 5 %.

B-   »Fleur de sel de l’Île de Ré«

Organoleptiske egenskaber

»Fleur de sel de l’Île de Ré« består af lette og smuldrende krystaller, der flyder på vandets overflade ved høst.

»Fleur de sel de l’Île de Ré« er hvid, men kan have svage rødlige eller gullige toner på grund af tilstedeværelsen af mikroorganismer, der forsvinder med tiden.

Fysiske egenskaber

Krystallerne i »Fleur de sel de l’Île de Ré« har hovedsagligt form som en hul omvendt pyramide.

»Fleur de sel de l’Île de Ré« er fri for hårde og/eller skarpe fremmedlegemer på over 5 mm.

»Fleur de sel de l’Île de Ré« har ved emballering en densitet på højst 0,8.

Kemisk sammensætning

»Fleur de sel de l’Île de Ré« har ved emballering

| — | et vandindhold på højst 8 %. |
| --- | --- |

—

et vandindhold på højst 8 %.

| — | en andel af uopløselige stoffer på højst 0,2 g pr. 100 g salt. |
| --- | --- |

—

en andel af uopløselige stoffer på højst 0,2 g pr. 100 g salt.

3.3.   Foder (kun for produkter af animalsk oprindelse) og råvarer (kun for forarbejdede produkter)

___

3.4.   Specifikke etaper af produktionen, som skal finde sted i det afgrænsede geografiske område

Produktion og høst af »Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré« foregår udelukkende i det geografiske område.

3.5.   Særlige regler for udskæring, rivning eller emballering osv. af det produkt, som betegnelsen henviser til

»Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré« pakkes i emballage med et partinummer.

3.6.   Særlige regler for mærkning af det produkt, som betegnelsen henviser til

___

4.   Præcis afgrænsning af det geografiske område

Det geografiske område omfatter følgende 10 kommuner:

Ars-en-Ré, Le Bois-Plage-en-Ré, La Couarde-sur-Mer, La Flotte, Loix, Les Portes-en-Ré, Rivedoux-Plage, Saint-Clément-des-Baleines, Saint-Martin-de-Ré, Sainte-Marie-de-Ré.

5.   Tilknytning til det geografiske område

»Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré« er en produktion af havsalt, der høstes i hånden efter en naturlig fordampning af havvandet via gravitationscirkulation i saltbassiner, hvis naturlige undergrund består af ler.

De særlige egenskaber ved »Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré« og saltets omdømme skyldes alle de naturbestemte faktorer, navnlig klimatiske og morfologiske, der er specifikke for Île de Ré, og den knowhow, som saltmagerne har anvendt siden det 12. århundrede.

Île de Ré er en flad, lavtliggende og sedimentær ø, der er beliggende nogle få kilometer ud for La Rochelle og adskiller Pertuis Breton mod nord og Pertuis d’Antioche mod syd.

Île de Ré er kendetegnet ved sine lave kalkplateauer og vådområder. Île de Ré udgøres af tre tidligere øer (Ré, Ars og Loix) på kalkplateauet Aunis. De er gradvist blevet forbundet af bånd af sand og rullesten og ved ophobning af sedimenter i lavningerne Fier d’Ars og Fosse de Loix, der nu danner store vådområder. I disse vådområder er de naturlige sedimentophobninger i tidens løb, navnlig under den flamske transgression, blevet omdannet til gråt og kompakt ler kaldet bric på øen. Disse forskellige aflejringer udgør grundlaget for et fladt landskab, hvor det højeste punkt ikke er mere end 20 m.

Île de Ré er beliggende i Atlanterhavet med tidevand to gange dagligt. Tidevandsforskellen kan være op til 5-6 meter.

Mesoklimaet på Île de Ré er kendetegnet ved et højt gennemsnitligt årligt antal solskinstimer (2 250 timers sol om året i henhold til den meterologiske station i La Rochelle) med en lav regnmængde på 712 mm om året fordelt på i gennemsnit 113 nedbørsdage (gennemsnitsdata fra Méteo France 1980-2010 i Couarde sur Mer). Desuden er udsvingene i temperatur og luftfugtighed mellem dag og nat meget små. Ventilationen er aktiv og regelmæssig i form af skiftevis termiske briser og uvejr fra oceanet, der fra nordvest medfører stærkere vinde.

Produktionsområderne er skabt ved, at mennesket har formet Île de Ré ved at rydde eller forme forskellige områder på øen.

Saltbassinerne på Île de Ré blev etableret i det 12. århundrede (1191) på initiativ af kirken i Saint Michel en l’Herm, der ejede øerne Ars og Loix.

Udvidelsen af saltproduktionsområdet er sket gennem en omfattende opførelse af diger og skabelse af saltbassiner omkring Fier på initiativ af indflydelsesrige protestanter fra Île de Ré og La Rochelle. Saltproduktionen på Île de Ré toppede i midten af det 19. århundrede, hvor den dækkede 1 550 ha marsk, og den årlige produktion lå på 31 750 ton, hvilket bidrog grundlæggende til øens udvikling (Tardy, 1987). Dette marskområde, der er skabt til saltproduktion, dækker nu omkring 20 % af øens samlede areal. Dette menneskeskabte miljø har stor indflydelse på øens landskab og image.

De nuværende saltbassiner på Île de Ré og teknikkerne til høst af saltet er de samme som dem, der har været anvendt, siden saltproduktionen på øen var på sit højeste (19. århundrede).

Styringen af vandet i gravitationskredsløb kræver en præcis viden og er afgørende for produktionen af »Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré«. Saltmageren skal kende sit saltbassins karakteristika for at kunne styre vandtilførslen ordentligt, sikre en god fordampning af vandet og således optimere produktionen af salt og fleur de sel.

Saltmagerne gentager de samme bevægelser som deres forfædre og anvender traditionelle redskaber (boguette, rouable, simoussi, souvron osv.), der er tilpasset vedligeholdelse af saltbassinerne og manuel høst af saltet og daglig høst af fleur de sel.

»Sel de l’Île de Ré« er kendetegnet ved en grå til hvid farve og kan have svage gullige til rødlige toner. Ved høst er krystallerne hovedsageligt kubeformede, de sælges primært i denne form eller kan eventuelt formales, sigtes eller sammenpresses.

»Fleur de sel de l’Île de Ré« er hvid, men kan have svage rødlige eller gullige toner, der forsvinder med tiden.

Den består af lette og smuldrende krystaller, der hovedsagligt har form som en hul omvendt pyramide og flyder på vandoverfladen ved høst.

»Sel de l’Île de Ré«/"Fleur de sel de l’Île de Ré er uvasket og uden tilsætningsstoffer.

De særlige egenskaber, som »Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré« har, skyldes først og fremmest alle de naturbestemte faktorer på Île de Ré og den knowhow, som saltmagerne benytter sig af.

Udviklingen af saltbassinerne på Île de Ré gennem planlægning og rydning af marskområderne har forstærket øens oprindelige mesoklima, der er specielt og i særlig grad fremmer fordampning. Det stabile antal solskinstimer, de skriftende briser fra havet og fra kontinentet og den begrænsede nedbør er alt sammen forhold, der er gunstige for produktionen af salt og fleur de sel. Lerjorden i saltbassinerne, der er uigennemtrængelig, gør det muligt at frigive solens varme, hvilket forbedrer koncentreringsbassinernes effektivitet. Dette ler, der er særlig hårdt, er årsagen til den lave mængde uopløselige stoffer, der er bestemmende for saltets særlige farve (grå til hvid). De rødlige og gullige toner, der nogle gange er til stede, skyldes tilstedeværelsen af særlige mikroorganismer i miljøet.

Saltmagerne har kunnet styre miljøbetingelserne ved at udvikle en særlig knowhow inden for fysisk planlægning, styring af vandtilførslen til bassinerne, anvendelse af særlige redskaber og høstrytmen. Denne knowhow inden for saltproduktion på Île de Ré indskriver sig i en lang ubrudt tradition og bidrager til saltets egenskaber. Saltbassinerne, hvis naturlige undergrund består af ler, er blevet formet således, at havvandet naturligt ledes ind og gravitationscirkulationen reguleres. Saltmagerne styrer tilførslen af havvand fra saltværksdammene (vasais) til krystalliseringsbassinerne (aires saunantes), hvorved fordampningen og udkrystalliseringen af havvandet fremmes med henblik på at opnå salt og fleur de sel.

»Sel de l'Île de Ré« høstes manuelt og har en uensartet kornstørrelse. Denne store uensartethed, der er kendetegnende for salt, der høstes manuelt i overensstemmelse med saltmagernes traditionelle knowhow i forbindelse med udvinding af salt fra Atlanterhavet, medfører en højere grænse for kornstørrelsen end for størstedelen af det salt, der høstes mekanisk.

Ud over de gunstige vejrforhold (let vind, sol, lav luftfugtighed og lav nedbørsmængde) kræver produktionen af fleur de sel en endnu mere præcis beherskelse af de hydrauliske forhold og endnu mere præcise høstbevægelser. Der kræves en passende vandstand for, at fleur de sel kan flyde frit på overfladen og høstes nænsomt.

Alle de fysiske og klimatiske forhold samt saltmagerens knowhow gør det muligt at producere og høste salt og fleur de sel med de iboende egenskaber, der gør vask og tilsætningsstoffer unødvendige.

I over 800 år har produktionen af salt været en af hjørnestenene i Île de Rés økonomi, i den regionale handel og i handelen over længere afstande. Saltproduktionen på Île de Ré og den nationale og internationale handel med saltet er nævnt i flere gamle skrifter fra det 15. århundrede og frem til den franske revolution og igen i begyndelsen af det 20. århundrede.

Hvert år bliver »Sel de l’Île de Ré« omtalt i pressen og tv (Sud-Ouest 1986, Le Figaro 2012, France 3, 2017, osv.).

»Fleur de sel de l’Île de Ré« er også blevet omtalt i flere medier (New York Time 2012, Le Point 2017, France Inter 2021, osv.). Det optræder i kogebøger med lokale opskrifter, navnlig Le sel de l’Île de Ré af Bahic (2015).

Endelig har »Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré« siden genoptagelsen af produktionen i slutningen af et 20. århundrede udviklet sig kraftigt.

Dette omdømme rækker ud over Frankrigs grænser, eftersom »Sel de l’Île de Ré«/»Fleur de sel de l’Île de Ré« eksporteres til resten af Europa, Nord- og Sydamerika, Asien og nogle lande i Mellemøsten. Flere artikler i medierne vidner om denne internationale udbredelse: Sud-Ouest 1987, New York Time 2012, ARD 2021 osv.

Henvisning til offentliggørelsen af varespecifikationen

https://extranet.inao.gouv.fr/fichier/CDC-SFdSRe2211.pdf

---

(1)  EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.

---

| 9.8.2023 | DA | Den Europæiske Unions Tidende | C 280/13 |
| --- | --- | --- | --- |

9.8.2023

DA

Den Europæiske Unions Tidende

C 280/13

---

Offentliggørelse af en meddelelse om godkendelse af en standardændring af produktspecifikationen for en betegnelse i vinsektoren i henhold til artikel 17, stk. 2 og 3, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33

(2023/C 280/05)

Denne meddelelse offentliggøres i overensstemmelse med artikel 17, stk. 5, i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/33 (1)
  .

MEDDELELSE OM GODKENDELSE AF EN STANDARDÆNDRING

»Utiel-Requena«

PDO-ES-A0874-AM02

Meddelelsesdato: 9. maj 2023

BESKRIVELSE AF OG BEGRUNDELSE FOR DEN GODKENDTE ÆNDRING

1.   Beskrivelsen af vinene er blevet forbedret

BESKRIVELSE

| A) | Der er tilføjet specifikke vinkategorier i overensstemmelse med beskrivelsen i del II i bilag VIII til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013. |
| --- | --- |

A)

Der er tilføjet specifikke vinkategorier i overensstemmelse med beskrivelsen i del II i bilag VIII til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013.

| B) | Med hensyn til alkoholindholdet i de vine, der er omfattet af særlige udtryk, anvendes der nu en anden formulering på spansk for at udtrykke »virkeligt alkoholindhold«.
  Denne ændring berører punkt 2 i produktspecifikationen, men ikke enhedsdokumentet.
  Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da der blot er tale om tilpasninger af juridiske årsager, som ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet: De vintyper, der er omfattet af den beskyttede oprindelsesbetegnelse, forbliver de samme, men det fremgår nu af produktspecifikationen, hvilken kategori de tilhører. På tilsvarende vis er den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke berørt, og der er heller ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig. |
| --- | --- |

B)

Med hensyn til alkoholindholdet i de vine, der er omfattet af særlige udtryk, anvendes der nu en anden formulering på spansk for at udtrykke »virkeligt alkoholindhold«.

Denne ændring berører punkt 2 i produktspecifikationen, men ikke enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da der blot er tale om tilpasninger af juridiske årsager, som ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet: De vintyper, der er omfattet af den beskyttede oprindelsesbetegnelse, forbliver de samme, men det fremgår nu af produktspecifikationen, hvilken kategori de tilhører. På tilsvarende vis er den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke berørt, og der er heller ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig.

BEGRUNDELSE

For så vidt angår punkt A): for at bringe produktspecifikationen i overensstemmelse med artikel 4, stk. 1, i delegeret forordning (EU) 2019/33. For så vidt angår punkt B): for at bringe den i overensstemmelse med del IV i bilag II til forordning (EU) nr. 1308/2013 og artikel 20 i gennemførelsesforordning (EU) 2019/34.

2.   Den organoleptiske beskrivelse af rosévinene er mere detaljeret

BESKRIVELSE

Den visuelle beskrivelse af vinene er blevet forbedret. De beskrives nu som at variere fra lys violetrød til orange-lyserød. Tidligere var beskrivelsen begrænset til at nævne dem, der var fremstillet af druesorten Bobal, og til en generisk beskrivelse af de lyserøde nuancer som »livlig«. I beskrivelsen af aromaerne er henvisningen til hindbær som et særligt kendetegn fjernet.

Denne ændring vedrører punkt 2 i produktspecifikationen og punkt 4.3 i enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af produktet.

BEGRUNDELSE

Formålet med denne ændring er at give en mere detaljeret beskrivelse af de organoleptiske egenskaber for rosévine, der fremstilles med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Utiel-Requena«. Vores vines udseende er nu beskrevet i al deres mangfoldighed, som er resultatet af den tekniske udvikling og de anvendte druer. Ændringen betyder, at en række farver kan fremhæves. Hindbær er blevet fjernet fra beskrivelsen af aromaerne, da det ikke er typisk for vine med denne oprindelsesbetegnelse. Selv vine fremstillet af visse traditionelle sorter har ikke denne aroma.

3.   Den organoleptiske beskrivelse af de mousserende kvalitetshvidvine og -rosévine er mere detaljeret

BESKRIVELSE

Beskrivelsen nævner nu en dominerende note, der tyder på kontakt med bærmen. Det blev ikke nævnt i produktspecifikationens oprindelige ordlyd. Ikke desto mindre er det et bemærkelsesværdigt organoleptisk kendetegn, der forekommer i denne type hvid- og rosévin.

Denne ændring vedrører punkt 2 i produktspecifikationen og punkt 4.4 i enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af produktet.

BEGRUNDELSE

Formålet er at give mere detaljerede oplysninger i produktbeskrivelsen. Dette skyldes, at smagspanelet hos kontrolorganet for denne oprindelsesbetegnelse konstaterede, at kontakt med bærmen kan påvises i hvid- og rosévinene.

4.   Det maksimale produktudbytte er angivet

BESKRIVELSE

I afsnittet om særlige ønologiske fremgangsmåder angives det, at den maksimalt tilladte omregningssats er 74 liter vin for hver 100 liter høstede druer.

Denne ændring vedrører punkt 3 i produktspecifikationen og punkt 5.1 i enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af vinene omfattet af denne beskyttede oprindelsesbetegnelse.

BEGRUNDELSE

Det tilladte udbytte er angivet som en specifik ønologisk fremgangsmåde i overensstemmelse med de udbytter, der er fastsat i afsnit 5 i produktspecifikationen. Udbyttemængden var allerede implicit i produktspecifikationen, hvor den blev angivet i kilogram pr. hektar og hektoliter pr. hektar. Nu er det blot blevet formuleret udtrykkeligt.

5.   Der er indført nye sorter af vitis vinifera, og de primære sorter er blevet nævnt med henblik på anvendelse af den særlige betegnelse »superior«

BESKRIVELSE

Graciano og Monastrell er medtaget som røde druesorter. Viognier, Xarel-lo, Godello, Garnacha Blanca, Albariño og Tortosí er medtaget som hvide druesorter. Det er nu angivet, hvilke sorter der er de primære, og hvilke der ikke er.

Denne ændring vedrører punkt 6 i produktspecifikationen og punkt 7 i enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af vinene omfattet af denne beskyttede oprindelsesbetegnelse.

BEGRUNDELSE

Alle de nye sorter, der er omfattet af produktspecifikationen, dyrkes i det område, der er omfattet af den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Utiel-Requena«. Området har en historik med kvalitetsvine ved brug af de sorter, der for nylig er blevet tilføjet [til produktspecifikationen], enten som enkeltsorter eller i blandinger, hvilket betyder, at disse sorter er veletablerede. Vi kan derfor anerkende traditionen med dyrkning af disse druer i området og dermed medtage dem i den beskyttelse, der ydes i henhold til den beskyttede oprindelsesbetegnelse.

Sorten Graciano tilføjer struktur og aromatiske kvaliteter til de sorter, der allerede er i brug. Monastrell er en typisk middelhavsdrue, som i den nuværende situation med klimaændringer tilpasser sig de klimatiske forhold for oprindelsesbetegnelsens produktionsområde. De hvide druesorter Viognier og Tortosí har været anvendt i området i nogen tid. Det giver derfor mening at acceptere dem som vinstokke, der egner sig til fremstilling af vine med den beskyttede oprindelsesbetegnelse. Xarel-lo passer også godt ind i området. Den har tilpasset sig terrænet og givet så store resultater, at den nu er blevet en traditionel drue. Både Godello og Albariño, der traditionelt er blevet plantet i området, har vist sig at have egenskaber, der for kvalitetsvinenes vedkommende udgør kernen i de lokale hvidvine. Det samme kan siges om Garnacha Blanca, som allerede blev anvendt til at forbedre andre vine og tilføje struktur og fylde.

Behovet for at identificere de vigtigste sorter hænger sammen med kravet om, at visse sorter skal anvendes for at kvalificere vine til den særlige benævnelse »Superior«. Dette er omfattet af punkt ii) i underafsnit H »Særlige og traditionelle betegnelser« i afsnit 8 i produktspecifikationen. Det udgør en ajourføring af produktionsbetingelserne.

6.   Forbedringer af ordlyden af afsnittet om tilknytningen

BESKRIVELSE

I den tidligere produktspecifikation, overskriften »Menneskelige faktorer« i afsnittet om tilknytningen, blev det anført, at det område, der var omfattet af den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Utiel-Requena«, skulle indgå i kategorien »landskab med vinstokke og vin« i ansøgningen om at blive en del af UNESCO's verdensarv. Den nuværende situation er, at dette vindyrkningsareal er opført på den vejledende liste under overskriften »Vin i Den Iberiske Halvø«. Desuden er antallet af vinavlere blevet ajourført, de nye sorter er nævnt, beskrivelsen af vinene er blevet tilpasset i overensstemmelse med ændringerne af deres organoleptiske egenskaber, og i afsnittet om årsagssammenhængen nævnes hedvine også.

Denne ændring berører punkt 7 i produktspecifikationen, men ikke enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af vinene omfattet af denne beskyttede oprindelsesbetegnelse.

BEGRUNDELSE

Vi har benyttet lejligheden til at opdatere oplysningerne om tilknytningen. Desuden er den utilsigtede udeladelse af hedvine blevet rettet.

7.   Krav til kælderlagring

BESKRIVELSE

Det anses for hensigtsmæssigt at tilføje en præcisering til produktspecifikationen vedrørende kælderlagring af vine med beskyttede oprindelsesbetegnelser. De forbliver inden for produktionsområdet, selv om kælderlagring uden for området for den beskyttede oprindelsesbetegnelse fortsat vil være tilladt i overensstemmelse med fastlagte rettigheder og med forbehold af passende kontrol. Det samme gælder bodegas de embotellado, vinkældre med aftapningsanlæg, forudsat at de var godkendt før december 2011. Overskriften »Aftapning af vine« er blevet ændret til »Aftapning og kælderlagring af vine«.

Afsnit 8.F i produktspecifikationen berøres, idet det er blevet til 8.E med fjernelsen af punkt 8.A, som henviste til forældet lovgivning. Enhedsdokumentet berøres ikke.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af vinene omfattet af denne beskyttede oprindelsesbetegnelse.

BEGRUNDELSE

De vine, der kælderlagres, forbliver i det geografiske område i vinkældre, der også skal registreres som sådanne. Formålet er at lette kontrollen for at garantere vinenes ægthed og kvalitet til gavn for forbrugerne.

8.   Forbedrede mærkningsregler

BESKRIVELSE

Kravet om, at etiketter skal godkendes, inden de bringes i omløb, er fjernet. Det er nu frivilligt at forelægge dem for ledelsesorganet, som kan fremsætte ikke-bindende bemærkninger, uden at dette berører den lovgivning, der finder anvendelse, når etiketterne er i omløb. Det er de erhvervsdrivendes ansvar at sikre, at etiketterne ikke forvirrer forbrugerne.

Denne ændring berører afsnit 8.G (nu afsnit 8.F) i produktspecifikationen, men ikke enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af vinene omfattet af denne beskyttede oprindelsesbetegnelse.

BEGRUNDELSE

Ændringen var nødvendig for at overholde artikel 17 i lov nr. 20/2013 af 9. december 2013 om sikring af markedsenhed, idet der var mangler i forbindelse med »nødvendigheds- og proportionalitetsprincipperne«.

9.   Ændringer af kravene til visse udtryk, der anvendes på etiketter

BESKRIVELSE

Fejlen vedrørende ovennævnte lovgivning er blevet rettet: Artikel 93 er blevet erstattet af artikel 112, litra a), i forordning (EU) nr. 1308/2013. Desuden er kravene blevet ændret med hensyn til følgende udtryk, der anvendes på etiketter:

| — | »Superior«: Henvisningen til en regel, der ikke længere er i kraft, udgår, og det anføres, at vinen anses for at have »overlegne« organoleptiske egenskaber. |
| --- | --- |

—

»Superior«: Henvisningen til en regel, der ikke længere er i kraft, udgår, og det anføres, at vinen anses for at have »overlegne« organoleptiske egenskaber.

| — | »Madurado« [lagret] eller »Madurado en barrica« [lagret på fad]: Kravet om organoleptisk dokumentation for, at vinen har været i kontakt med træ, er medtaget. |
| --- | --- |

—

»Madurado« [lagret] eller »Madurado en barrica« [lagret på fad]: Kravet om organoleptisk dokumentation for, at vinen har været i kontakt med træ, er medtaget.

| — | »Reserva« og »Gran Reserva«: Ordlyden er blevet korrigeret for at være i overensstemmelse med definitionen af dette udtryk i den nationale lovgivning. |
| --- | --- |

—

»Reserva« og »Gran Reserva«: Ordlyden er blevet korrigeret for at være i overensstemmelse med definitionen af dette udtryk i den nationale lovgivning.

| — | »Bobal Alta Expresión« [Bobal dybsindigt udtryk]: Minimumsalderen for de vinstokke, der producerer druerne, er blevet hævet fra 35 til 50 år.
  Denne ændring berører afsnit 8.H (nu afsnit 8.G) i produktspecifikationen og punkt 9 i enhedsdokumentet.
  Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af vinene omfattet af denne beskyttede oprindelsesbetegnelse. |
| --- | --- |

—

»Bobal Alta Expresión« [Bobal dybsindigt udtryk]: Minimumsalderen for de vinstokke, der producerer druerne, er blevet hævet fra 35 til 50 år.

Denne ændring berører afsnit 8.H (nu afsnit 8.G) i produktspecifikationen og punkt 9 i enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af vinene omfattet af denne beskyttede oprindelsesbetegnelse.

BEGRUNDELSE

Ordlyden er blevet rettet, og kravene til udtrykkene er blevet præciseret og forbedret.

Navnlig for betegnelsen »Bobal Alta Expresión« er vindyrkningsarealerne faktisk over 50 år gamle. Selv om de opfylder det nuværende krav om »over 35 år«, betyder ændringen, at kravet er langt mere præcist og repræsentativt for situationen.

10.   Ajourførte oplysninger om den kompetente myndighed og kontrolorganet

BESKRIVELSE

Oplysningerne om den kompetente myndighed og det delegerede kontrolorgan er blevet ajourført.

Denne ændring berører afsnit 9 i produktspecifikationen, men ikke enhedsdokumentet.

Der er tale om en standardændring i henhold til artikel 105 i forordning (EU) nr. 1308/2013, da den ikke er på listen over EU-ændringer. I dette særlige tilfælde er ingen kategori af vinavlsprodukter blevet ændret, fjernet eller tilføjet. På tilsvarende vis berøres den beskyttede oprindelsesbetegnelse ikke, der er ingen mulighed for, at tilknytningen erklæres ugyldig, og der er ingen tilknyttede begrænsninger for markedsføringen af vinene omfattet af denne beskyttede oprindelsesbetegnelse.

BEGRUNDELSE

Man har benyttet lejligheden til at afspejle ændringer af de to organers detaljer.

ENHEDSDOKUMENT

1.   Betegnelse(r)

Utiel-Requena

2.   Type geografisk betegnelse

BOB — beskyttet oprindelsesbetegnelse

3.   Kategorier af vinavlsprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 3. | Hedvin |
| --- | --- |

3.

Hedvin

| 5. | Mousserende kvalitetsvin |
| --- | --- |

5.

Mousserende kvalitetsvin

| 6. | Aromatisk mousserende kvalitetsvin |
| --- | --- |

6.

Aromatisk mousserende kvalitetsvin

| 8. | Perlevin |
| --- | --- |

8.

Perlevin

4.   Beskrivelse af vinen/vinene

1.   Rødvin

KORT BESKRIVELSE

Udseende: intense nuancer af rød med violette toner, der undertiden udvikler sig til kirsebærrød med alderen. I de rødvine, der er fremstillet af Bobal-druerne, og som er beregnet til lagring, udvikler farven sig meget langsomt. Aroma: aromaer af sorte og røde frugter. Med tiden udvikles aromaer af modne frugter. Smag: vine med fylde, god intensitet og generelt afbalanceret syreindhold.

| * | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 20 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

*

| ** | Maksimalt indhold af SO2: 150 mg/l for vine med et sukkerindhold på under 5 g/l, 200 mg/l for vine med et sukkerindhold på 5 g/l eller mere. |
| --- | --- |

**

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 10,5 |
| Minimalt totalt syreindhold | 3,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | 150 |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

10,5

Minimalt totalt syreindhold

3,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

150

2.   Hvidvin

KORT BESKRIVELSE

Gule nuancer af varierende intensitet, som kan have antydninger af grøn. Hvidvine fremstillet af sorten Tardana er mere gyldne. Aromaer af blomster og hvide frugter. Vine fremstillet af Tardana-druer kan have tropiske aromaer. I munden har de fylde og en smule syrlighed, der giver dem friskhed.

| * | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 18 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

*

| ** | Maksimalt indhold af SO2: 200 mg/l for vine med et sukkerindhold på under 5 g/l, 250 mg/l for vine med et sukkerindhold på 5 g/l eller mere. |
| --- | --- |

**

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 10 |
| Minimalt totalt syreindhold | 4 gram pr. liter udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | 200 |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

10

Minimalt totalt syreindhold

4 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

200

3.   rosévin

KORT BESKRIVELSE

Lyserøde nuancer, der varierer fra lys violetrød til orange-lyserød. Aromaer, der minder om røde frugter — jordbær er fremherskende i vine fremstillet af Bobal-druer. I munden har de fylde og friskhed fra druesortens naturlige syrlighed. Lang eftersmag med intense aromaer af røde frugter.

| * | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 18 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

*

| ** | Maksimalt indhold af SO2: 200 mg/l for vine med et sukkerindhold på under 5 g/l, 250 mg/l for vine med et sukkerindhold på 5 g/l eller mere. |
| --- | --- |

**

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 9 |
| Minimalt totalt syreindhold | 4 gram pr. liter udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | 200 |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

9

Minimalt totalt syreindhold

4 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

200

4.   Mousserende kvalitetsvin

KORT BESKRIVELSE

Frugtagtige aromaer med milde noter, der tyder på kontakt med bærmen, med en afbalanceret sødme og syrlighed i munden.

| * | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 18 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hvid- og rosévine og 20 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for rødvine for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

*

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 11 |
| Minimalt totalt syreindhold | 4,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | 185 |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

11

Minimalt totalt syreindhold

4,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

185

5.   Aromatiske mousserende kvalitetsvine

KORT BESKRIVELSE

Gule nuancer, frugtagtige aromaer, der minder om de anvendte druer, en let sødlig smag i munden, der er godt integreret med syrligheden.

| * | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 18 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

*

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 6 |
| Minimalt totalt syreindhold | 4,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | 185 |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

6

Minimalt totalt syreindhold

4,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

185

6.   Hvid, rosé og rød perlevin

KORT BESKRIVELSE

Deres udseende har de egenskaber, der allerede er beskrevet for hvid-, rosé. eller rødvine, alt efter hvad der er relevant. De dominerende aromaer er knyttet til druesorterne. I munden er de lette og friske.

| * | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 18 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hvid- og rosévine og 20 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for rødvine for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

*

| ** | Maksimalt indhold af SO2 (mg/l): 150 for rødvine og 200 for hvid- og rosévine med et sukkerindhold på under 5 g/l, 200 for rødvin og 250 for hvid- og rosévine med et sukkerindhold på 5 g/l eller mere. |
| --- | --- |

**

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 7 |
| Minimalt totalt syreindhold | 4,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

7

Minimalt totalt syreindhold

4,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

7.   Hvid og rosé hedvine

KORT BESKRIVELSE

Udseendet og aromaerne er som beskrevet for hvidvine. I munden er de fede med en fremragende balance mellem syrlighed og sødme.

| * | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 18 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

*

| ** | Maksimalt indhold af SO2: 150 mg/l for vine med et sukkerindhold på under 5 g/l, 200 mg/l for vine med et sukkerindhold på 5 g/l eller mere. |
| --- | --- |

**

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 15 |
| Minimalt totalt syreindhold | 4 gram pr. liter udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | 150 |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

15

Minimalt totalt syreindhold

4 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

150

8.   Rød hedvin

KORT BESKRIVELSE

Udseendet og aromaerne er som beskrevet for rødvine. I munden er de fede med en fremragende balance mellem syrlighed og sødme.

| * | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 20 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

*

| ** | Maksimalt indhold af SO2: 150 mg/l for vine med et sukkerindhold på under 5 g/l, 200 mg/l for vine med et sukkerindhold på 5 g/l eller mere. |
| --- | --- |

**

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 15 |
| Minimalt totalt syreindhold | 3,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | 150 |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

15

Minimalt totalt syreindhold

3,5 gram pr. liter udtrykt i vinsyre

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

150

9.   Hvide, rosé og røde vine med lavt alkoholindhold

KORT BESKRIVELSE

Deres udseende har de egenskaber, der allerede er beskrevet for hvid-, rosé. eller rødvine, alt efter hvad der er relevant. De er frugtagtige vine, der minder om de friske druer, der anvendes til fremstillingen. I munden har de en velintegreret syrlighed, der giver dem friskhed og harmoni.

| * | Maksimalt totalt syreindhold: 3,5 g/l for rødvin og 4 g/l for hvidvin og rosévin. |
| --- | --- |

*

| ** | Maksimalt indhold af flygtig syre i vine fremstillet før den seneste årgang: 18 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for hvid- og rosévine og 20 meq/l (16,6 + 1 meq/l) for rødvine for hver alkoholgrad over 10 %. |
| --- | --- |

**

| ** | Maksimalt indhold af SO2 (meq/l): 150 for rødvine og 200 for hvid- og rosévine med et sukkerindhold på under 5 g/l, 200 for rødvine og 250 for hvid- og rosévine med et sukkerindhold på mindst 5 g/l. |
| --- | --- |

**

| Generelle analytiske kendetegn |
| --- |
| Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.) | - |
| Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.) | 4,5 |
| Minimalt totalt syreindhold | i meq/l |
| Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l) | 15 |
| Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l) | |

Generelle analytiske kendetegn

Maksimalt totalt alkoholindhold (i % vol.)

-

Minimalt virkeligt alkoholindhold (i % vol.)

4,5

Minimalt totalt syreindhold

i meq/l

Maksimalt indhold af flygtige syrer (i meq/l)

15

Maksimalt totalt svovldioxidindhold (i mg/l)

5.   Vinfremstillingsmetoder

5.1.   Væsentlige ønologiske fremgangsmåder

Væsentlig ønologisk fremgangsmåde

Højst 74 liter vin for hver 100 kg druer

5.2.   Maksimale udbytter

| 1. | Røde druesorter fra vinstokke med gobeletbeskæring
  7 500 kg druer pr. hektar
  55,5 hl pr. hektar |
| --- | --- |

1.

Røde druesorter fra vinstokke med gobeletbeskæring

7 500 kg druer pr. hektar

55,5 hl pr. hektar

| 2. | Bobal-druer fra vinstokke med gobeletbeskæring
  8 600 kg druer pr. hektar
  63,64 hl pr. hektar |
| --- | --- |

2.

Bobal-druer fra vinstokke med gobeletbeskæring

8 600 kg druer pr. hektar

63,64 hl pr. hektar

| 3. | Hvide druesorter fra vinstokke med gobeletbeskæring
  9 900 kg druer pr. hektar
  73,26 hl pr. hektar |
| --- | --- |

3.

Hvide druesorter fra vinstokke med gobeletbeskæring

9 900 kg druer pr. hektar

73,26 hl pr. hektar

| 4. | Røde druesorter fra vinstokke opbundet i et espalier
  9 100 kg druer pr. hektar
  67,34 hl pr. hektar |
| --- | --- |

4.

Røde druesorter fra vinstokke opbundet i et espalier

9 100 kg druer pr. hektar

67,34 hl pr. hektar

| 5. | Bobal-druer fra vinstokke opbundet i et espalier
  10 500 kg druer pr. hektar
  77,70 hl pr. hektar |
| --- | --- |

5.

Bobal-druer fra vinstokke opbundet i et espalier

10 500 kg druer pr. hektar

77,70 hl pr. hektar

| 6. | Hvide druesorter fra vinstokke opbundet i et espalier
  12 000 kg druer pr. hektar
  88,80 hl pr. hektar |
| --- | --- |

6.

Hvide druesorter fra vinstokke opbundet i et espalier

12 000 kg druer pr. hektar

88,80 hl pr. hektar

6.   Afgrænset geografisk område

Det område, hvor druerne dyrkes, og vine med den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Utiel-Requena« fremstilles, omfatter arealer beliggende i kommunerne Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro og Villargordo del Cabriel, som alle ligger i provinsen Valencia.

Det område, hvor produktet fremstilles og lagres, er det samme som produktionsområdet.

7.   Druesort(er)

BOPAL

CABERNET SAUVIGNON

CHARDONNAY

GARNACHA BLANCA

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

GODELLO

GRACIANO

MACABEO — VIURA

MERLOT

MERSEGUERA

MONASTRELL

PARELLADA

PETIT VERDOT

PINOT NOIR

PLANTA NOVA — TARDANA

SAUVIGNON BLANC

SYRAH

TEMPRANILLO

TORTOSÍ

VERDEJO

8.   Tilknytning til det geografiske område

8.1.   Rødvine

Mængden af phenolforbindelser i området, især fra den lokale sort Bobal, er sammen med det høje totale syreindhold de faktorer, der er årsagen til, at rødvinene har intense røde farvenuancer, undertiden med violette toner. Det er terrænet, der giver de aromatiske noter af røde og sorte frugter med noter af balsamico på grund af de tidligere beskrevne egenskaber. Generelt producerer vinmarkerne i dette geografiske område fyldige vine på grund af ovennævnte koncentration af phenoler. De giver en kombination af aromaer, der har en lang eftersmag, med en god fylde og mineralitet i munden.

8.2.   Hvidvin og rosévin

For hvidvine giver jordens store mængder af kalk vinene aromaer af blomster og hvide frugter, som kan være ret intense, hvis der opnås fuld phenolmodning. Deres friskhed i munden som følge af deres naturlige syreindhold er bemærkelsesværdig.

Rosévine, der fremstilles under den beskyttede oprindelsesbetegnelse, kan identificeres ved deres karakteristiske og vedvarende rosa farve, navnlig når de fremstilles af druesorten Bobal. Det er karakteristisk med aromaer af røde frugter. For Bobal-druernes vedkommende er der fremherskende jordbæraromaer, som er typiske for sorten i Utiel-Requena-området.

8.3.   Mousserende vin, perlevin og vine med lavt alkoholindhold

Det er primært på grund af de mange solskinstimer, hvor sukkeret udvikler sig i de modnende druerne, at det er muligt at producere de stærke aromaer og den balance mellem sukker og syre, der er nødvendige for at fremstille disse typer vin.

8.4.   Aromatiske mousserende kvalitetsvine

De mange solskinstimer hvert år gør det muligt for druerne at udvikle deres sukkerindhold, men uden at det fører til et for højt alkoholindhold, efterhånden som skallernes bestanddele modnes effektivt.

Disse vine er kendetegnet ved deres balance mellem sødme og syrlighed og kvaliteten af deres kraftige aromaer. De er velsmagende og har en vis friskhed, der minder om den frugt, de er fremstillet af. Disse vines naturlige syreindhold giver dem en god holdbarheds- og lagringsevne.

8.5.   Hedvin

Hedvinenes særlige karakteristika kan opnås takket være den lave risiko for svampesygdomme i området med den beskyttede oprindelsesbetegnelse. For denne type vin er der mulighed for sen høst med sunde druer med et meget højt sukkerindhold, samtidig med at der naturligt bevares et meget højt totalt syreindhold. Deres organoleptiske egenskaber påvirkes af de forskellige stadier forud for høsten, kombinationen af sødme og syrlighed og druernes modningsgrad. Det er naturligvis jorden og klimaforholdene i dette område, der giver druerne deres identitet.

9.   Andre vigtige betingelser (emballering, mærkning, supplerende krav)

Retlig ramme:

National lovgivning

Type supplerende betingelse:

Emballering i det afgrænsede geografiske område

Beskrivelse af betingelsen:

Emballering kan kun foretages af registrerede vingårde, der er beliggende i det afgrænsede område for den beskyttede oprindelsesbetegnelse. Der er en undtagelse for aftapningsanlæg uden for produktionsområdet, som er godkendt af kontrolorganet før december 2011. Undtagelsen gælder kun for den aktivitet, som disse vingårde var godkendt til, og på de samme betingelser, som de var opført i registret over aftapningsanlæg under, med forbehold af den kontrolprocedure, der er fastsat af kontrolorganet.

Retlig ramme:

National lovgivning

Type supplerende betingelse:

Supplerende bestemmelser vedrørende mærkning

Beskrivelse af betingelsen:

Navnet på den beskyttede oprindelsesbetegnelse »Utiel-Requena« skal — ud over de oplysninger, der generelt kræves i henhold til den gældende lovgivning — være tydeligt angivet på etiketten for emballerede vine.

Årgangen skal være fremtrædende på aftappede hvid-, rosé- og rødvine.

Uanset hvilken type emballage vinene markedsføres i, skal de være forsynet med et nummereret garantisegl eller en nummereret etiket eller bagetiket, der er udstedt af kontrolorganet, og som skal anbringes på vingården i overensstemmelse med de standarder, der er fastsat af kontrolorganet, og på en sådan måde, at det ikke kan genanvendes. Kontrolorganet kan tillade, at den nummererede bagetiket erstattes af et tilsvarende nummereringssystem, som det har godkendt.

Følgende udtryk kan anvendes:

»Bobal con mención específica« [Bobal med særlig omtale] for rosévine med én druesort og rødvine fremstillet af Bobal-druer.

»Madurado« [lagret] eller »Madurado en barrica« [lagret på fad] for rød- eller hvidvine, der opbevares i egetræsfade eller kegleformede fade med en kapacitet på højst 600 liter, i en periode på højst 6 måneder, men som er tilstrækkelig til at påvirke de oprindelige organoleptiske egenskaber, hvorved aromaens og smagens primære egenskaber ændres på en måde, der gør det muligt at konstatere, at vinen har været i kontakt med træ.

»Bobal Alta Expresión« [Bobal dybsindigt udtryk] for enkeltdruevine fremstillet af Bobal-sorten, med eller uden lagring, som giver det maksimale udtryk for terroiret gennem Bobal-sorten. Vindyrkningsarealerne skal være over 50 år gamle. Udbyttet skal være på under 4 000 kg/ha (29,60 hl/ha). De må ikke kunstvandes, medmindre kontrolorganet på forhånd giver tilladelse hertil. De anvendte metoder til vindyrkning skal være fokuseret på at bevare den biologiske balance i vindyrkningsarealet og respektere miljøet. Alle anvendte landbrugsmetoder skal begrundes i en journal. Vingårdene skal til enhver tid sikre, at disse vine holdes fuldstændig adskilt fra andre vine, der fremstilles i deres anlæg, og skal angive deres oprindelse. Etiketterne skal angive antallet af flasker i vinpartiet, der bærer denne betegnelse.

Link til produktspecifikationen

https://portalagrari.gva.es/documents/366567370/0/00001D+PC+DO+UTIEL-REQUENA+DEFINITIVO.pdf/76ec7286-6eef-f866-3b5f-ab88734cbbed?t=1682418183136

---

(1)  EUT L 9 af 11.1.2019, s. 2.

---