# Eiropas Savienības C 306/2023

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 306 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 66. gadagājums2023. gada 30. augusts |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 306

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

66. gadagājums2023. gada 30. augusts

---

| Saturs | Lappuse |
| --- | --- |
| | II   Informācija |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 306/01 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.11078 – CONTARGO / ZIEGLER / SCHMID / JV) (
  1
  ) | 1 |

Saturs

Lappuse

II   Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2023/C 306/01

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.11078 – CONTARGO / ZIEGLER / SCHMID / JV) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Paziņojumi |
| --- | --- |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 306/02 | Euro maiņas kurss – 2023. gada 29. augusts | 2 |

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2023/C 306/02

Euro maiņas kurss – 2023. gada 29. augusts

2

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 306/03 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.11134 – NOVOFLEET / SHAREHOLDERS OF ANDAMUR / ROAD) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  ) | 3 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2023/C 306/04 | Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 5 |
| 2023/C 306/05 | Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 27 |

V   Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2023/C 306/03

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.11134 – NOVOFLEET / SHAREHOLDERS OF ANDAMUR / ROAD) – Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru (
  1
  )

NOVOFLEET

SHAREHOLDERS OF ANDAMUR

ROAD

1

3

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2023/C 306/04

Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

5

2023/C 306/05

Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

27

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ. |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ.

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

II Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 30.8.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 306/1 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 306/1

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.11078 – CONTARGO / ZIEGLER / SCHMID / JV)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 306/01)

Komisija 2023. gada 28. jūnijā nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai vācu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32023M11078. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32023M11078. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 30.8.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 306/2 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 306/2

---

Euro maiņas kurss (1)

2023. gada 29. augusts

(2023/C 306/02)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,0803 |
| JPY | Japānas jena | 158,93 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4529 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,85860 |
| SEK | Zviedrijas krona | 11,8820 |
| CHF | Šveices franks | 0,9558 |
| ISK | Islandes krona | 141,90 |
| NOK | Norvēģijas krona | 11,5645 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 24,163 |
| HUF | Ungārijas forints | 382,25 |
| PLN | Polijas zlots | 4,4720 |
| RON | Rumānijas leja | 4,9418 |
| TRY | Turcijas lira | 28,7651 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,6832 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,4722 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 8,4770 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,8307 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,4649 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 432,91 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 20,0496 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,8800 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 16 483,22 |
| MYR | Malaizijas ringits | 5,0185 |
| PHP | Filipīnu peso | 61,307 |
| RUB | Krievijas rublis | |
| THB | Taizemes bāts | 38,027 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 5,2762 |
| MXN | Meksikas peso | 18,1299 |
| INR | Indijas rūpija | 89,4335 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,0803

JPY

Japānas jena

158,93

DKK

Dānijas krona

7,4529

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,85860

SEK

Zviedrijas krona

11,8820

CHF

Šveices franks

0,9558

ISK

Islandes krona

141,90

NOK

Norvēģijas krona

11,5645

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

24,163

HUF

Ungārijas forints

382,25

PLN

Polijas zlots

4,4720

RON

Rumānijas leja

4,9418

TRY

Turcijas lira

28,7651

AUD

Austrālijas dolārs

1,6832

CAD

Kanādas dolārs

1,4722

HKD

Hongkongas dolārs

8,4770

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,8307

SGD

Singapūras dolārs

1,4649

KRW

Dienvidkorejas vona

1 432,91

ZAR

Dienvidāfrikas rands

20,0496

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,8800

IDR

Indonēzijas rūpija

16 483,22

MYR

Malaizijas ringits

5,0185

PHP

Filipīnu peso

61,307

RUB

Krievijas rublis

THB

Taizemes bāts

38,027

BRL

Brazīlijas reāls

5,2762

MXN

Meksikas peso

18,1299

INR

Indijas rūpija

89,4335

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

V Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 30.8.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 306/3 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 306/3

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.11134 – NOVOFLEET / SHAREHOLDERS OF ANDAMUR / ROAD)

Lieta, kas pretendē uz vienkāršotu procedūru

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2023/C 306/03)

1.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

| — | Novofleet Verwaltungsgesellschaft mbH (“Novofleet”, Vācija), kas pieder pie DKV Mobility Group (Vācija), |
| --- | --- |

—

Novofleet Verwaltungsgesellschaft mbH (“Novofleet”, Vācija), kas pieder pie DKV Mobility Group (Vācija),

| — | Fondalmanzora Investment, S.L.U. (“Fondalmanzora”, Spānija), |
| --- | --- |

—

Fondalmanzora Investment, S.L.U. (“Fondalmanzora”, Spānija),

| — | 1994 Andamur, S.L.U. (“1994 Andamur”, Spānija), |
| --- | --- |

—

1994 Andamur, S.L.U. (“1994 Andamur”, Spānija),

| — | Participaciones Almanzora, S.L.U. (“Almanzora”, Spānija), |
| --- | --- |

—

Participaciones Almanzora, S.L.U. (“Almanzora”, Spānija),

| — | Miras y Cazorla, S.L.U. (“Miras”, Spānija), |
| --- | --- |

—

Miras y Cazorla, S.L.U. (“Miras”, Spānija),

| — | Road Solution Pro, S.L. (“Road”, Spānija), |
| --- | --- |

—

Road Solution Pro, S.L. (“Road”, Spānija),

Novofleet, Fondalmanzora, 1994 Andamur, Almanzora un Miras (kopā “Shareholders of Andamur” vai “Andamur kapitāldaļas turētāji”) Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta un 3. panta 4. punkta nozīmē kopīgi iegūs pilnīgu kontroli pār Road.

Koncentrācija tiek veikta, iegādājoties daļas.

2.

| — | Novofleet, kas ir daļa no DKV Mobility Group, nodarbojas ar tradicionālās degvielas uzpildes karšu un elektriskajiem transportlīdzekļiem paredzētu uzlādes karšu pārdošanu. DKV Mobility Group piedāvā arī ceļu nodevu maksāšanas risinājumus, mobilitātes risinājumus (proti, arī stāvvietas, nomas pakalpojumus, transportlīdzekļa remontu un inovatīvus digitālos risinājumus) un sniedz PVN un citu nodokļu atmaksas pakalpojumus, |
| --- | --- |

—

Novofleet, kas ir daļa no DKV Mobility Group, nodarbojas ar tradicionālās degvielas uzpildes karšu un elektriskajiem transportlīdzekļiem paredzētu uzlādes karšu pārdošanu. DKV Mobility Group piedāvā arī ceļu nodevu maksāšanas risinājumus, mobilitātes risinājumus (proti, arī stāvvietas, nomas pakalpojumus, transportlīdzekļa remontu un inovatīvus digitālos risinājumus) un sniedz PVN un citu nodokļu atmaksas pakalpojumus,

| — | Andamur kapitāldaļas turētāji kopīgi kontrolē GP Límite Andamur, S.L., Spānijas ģimenes uzņēmumu, kas sniedz integrētus ar transportu saistītus pakalpojumus. Tā ir ieguldījumu instrumentsabiedrība, kuras vienīgā darbība ir saistīta ar citu uzņēmumu kapitāldaļu vai līdzdalības pašu kapitālā iegādi, turēšanu, pārvaldīšanu, atsavināšanu un pārdošanu. |
| --- | --- |

—

Andamur kapitāldaļas turētāji kopīgi kontrolē GP Límite Andamur, S.L., Spānijas ģimenes uzņēmumu, kas sniedz integrētus ar transportu saistītus pakalpojumus. Tā ir ieguldījumu instrumentsabiedrība, kuras vienīgā darbība ir saistīta ar citu uzņēmumu kapitāldaļu vai līdzdalības pašu kapitālā iegādi, turēšanu, pārvaldīšanu, atsavināšanu un pārdošanu.

| — | Road ir 2022. gadā izveidots uzņēmums, kas sastāv no uzņēmējdarbības vienībām šādās jomās: i) tādu degvielas uzpildes karšu izdošana, kuras darbojas bez skaidras naudas un bez kredītkartes un kuras var izmantot profesionāli klienti; ii) ceļu nodevu maksāšanas ierīču nomas un pārziņas pakalpojumi; iii) PVN un citu ar degvielu saistītu nodokļu atmaksas pakalpojumu sniegšana sakarā ar konkrētām darbībām. |
| --- | --- |

—

Road ir 2022. gadā izveidots uzņēmums, kas sastāv no uzņēmējdarbības vienībām šādās jomās: i) tādu degvielas uzpildes karšu izdošana, kuras darbojas bez skaidras naudas un bez kredītkartes un kuras var izmantot profesionāli klienti; ii) ceļu nodevu maksāšanas ierīču nomas un pārziņas pakalpojumi; iii) PVN un citu ar degvielu saistītu nodokļu atmaksas pakalpojumu sniegšana sakarā ar konkrētām darbībām.

3.

Ievērojot Komisijas paziņojumu par vienkāršotu procedūru dažu koncentrācijas procesu izskatīšanai saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 139/2004 (2), jānorāda, ka šī lieta ir nododama izskatīšanai atbilstoši paziņojumā paredzētajai procedūrai.

4.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā no šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.11134 – NOVOFLEET / SHAREHOLDERS OF ANDAMUR / ROAD

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu vai pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Pasta adrese:

| Eiropas Komisija |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

Eiropas Komisija

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

1

(2)  OV C 366, 14.12.2013., 5. lpp.

2

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 30.8.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 306/5 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 306/5

---

Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2023/C 306/04)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret šo pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

APSTIPRINĀŠANAS PIETEIKUMS ATTIECĪBĀ UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMU, KAS NAV MAZNOZĪMĪGS, AIZSARGĀTA CILMES VIETAS NOSAUKUMA / AIZSARGĀTAS ĢEOGRĀFISKĀS IZCELSMES NORĀDES GADĪJUMĀ

Grozījuma apstiprināšanas pieteikums saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta pirmo daļu

“Marchfeldspargel”

ES Nr.: PGI-AT-1462-AM04 – 25.5.2022

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Pieteikuma iesniedzēja grupa un tās likumīgās intereses

| Verein Marchfeldspargel g.g.A. |
| --- |
| c/o Mag. Gerhard Sulzmann |
| 2304 Mannsdorf/Donau, Kirchengasse 1 |
| ÖSTERREICH |

Verein Marchfeldspargel g.g.A.

c/o Mag. Gerhard Sulzmann

2304 Mannsdorf/Donau, Kirchengasse 1

ÖSTERREICH

Tālr. +43 6641308521

E-pasts: office@marchfeldspargel.at

Pārstāvis/kontaktpersona: Mag. Gerhard Sulzmann

Pieteikuma iesniedzēja ir apvienības, kas sākotnēji iesniedza pieteikumu, tiesību pārmantotāja un pārstāv visus pašreizējos ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotājus. Tāpēc tai ir tiesības iesniegt pieteikumu.

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Austrija

3.   Produkta specifikācijas punkts, uz kuru attiecas grozījums vai grozījumi

| ☐ | Produkta nosaukums |
| --- | --- |

☐

Produkta nosaukums

| ☒ | Produkta apraksts |
| --- | --- |

☒

Produkta apraksts

| ☒ | Ģeogrāfiskais apgabals |
| --- | --- |

☒

Ģeogrāfiskais apgabals

| ☒ | Izcelsmes apliecinājums |
| --- | --- |

☒

Izcelsmes apliecinājums

| ☒ | Ražošanas metode |
| --- | --- |

☒

Ražošanas metode

| ☒ | Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu |
| --- | --- |

☒

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

| ☒ | Marķējums |
| --- | --- |

☒

Marķējums

| ☒ | Cits [pieteikuma iesniedzēja apvienības nosaukums, kontroles struktūras uzdevumi un jaunā adrese, produkta veids, valsts prasība] |
| --- | --- |

☒

Cits [pieteikuma iesniedzēja apvienības nosaukums, kontroles struktūras uzdevumi un jaunā adrese, produkta veids, valsts prasība]

4.   Grozījuma vai grozījumu veids

| ☒ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu. |
| --- | --- |

☒

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu.

| ☐ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts. |
| --- | --- |

☐

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts.

5.   Grozījums vai grozījumi

Pašreizējā produkta specifikācija, kas satur vairākus atsevišķus dokumentus (īso specifikāciju, dažādus pielikumus), ir pārskatīta, atjaunināta un apvienota vienā dokumentā, lai skaidrāk aprakstītu prasības, jo īpaši attiecībā uz ražošanas procesu un izcelsmes apliecinājumu. Pārējie specifikācijā minētie pielikumi ir tikai papildu dokumenti.

Līdzšinējā pieredze, kas gūta, pašreizējo produkta specifikāciju īstenojot praksē, liek arī mainīt sparģeļu ražošanas un tirdzniecības nosacījumus, kā arī precizēt ražošanas posmus (sparģeļu mizošana), kas jāveic ģeogrāfiskajā apgabalā. Visi grozījumi palīdz saglabāt ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta kvalitāti.

Pašreizējā tekstā atkārtoti minētā apvienība “Bund der Marchfelder Spargelgüter” ir pašreizējās pieteikuma iesniedzējas apvienības juridiskā priekštece; šīs izmaiņas jau ir apstiprinātas ar Komisijas 2015. gada 13. februāra Īstenošanas regulu (ES) 2015/255, bet specifikācijas tekstā tās vēl nav atspoguļotas. Minētais nosaukums tika aizstāts ar nosaukumu “Verein Marchfeldspargel g.g.A”.

Konkrētāk:

Produkta apraksts

Pašreizējās specifikācijas 5.b punkts

“Sparģeļu dzinumi ir audzēto šķirņu (Asparagus Officinalis L.) sparģeļu dzinumi, ko paredzēts piegādāt svaigā veidā. Atkarībā no krāsas tos iedala četrās grupās, proti, baltajos, violetajos, violeti zaļajos un zaļajos dzinumos. Produktam “Marchfeldspargel” piemīt tipisks, izsmalcināts sparģeļu aromāts.”

un 2. pielikums, ciktāl tas attiecas uz apraksta 5.b punktu, t. i., iedaļas

“Izskats

“Sparģeļu dzinumi ir audzēto šķirņu (Asparagus Officinalis L.) sparģeļu dzinumi, ko paredzēts piegādāt svaigā veidā.

Asparagus Officinalis

Ievērojot īpašos noteikumus attiecībā uz katru šķiru un pieļaujamās pielaides, visu šķiru dzinumiem jābūt:

| — | veseliem, |
| --- | --- |

—

veseliem,

| — | nebojātiem, nav pieļaujami produkti, ko skārusi puve vai kam pasliktinājies stāvoklis, kura dēļ tie kļūst nederīgi patēriņam, |
| --- | --- |

—

nebojātiem, nav pieļaujami produkti, ko skārusi puve vai kam pasliktinājies stāvoklis, kura dēļ tie kļūst nederīgi patēriņam,

| — | bez iebojājumiem, ko radījusi nepiemērota mazgāšana (dzinumi var būt mazgāti, bet ne mērcēti), |
| --- | --- |

—

bez iebojājumiem, ko radījusi nepiemērota mazgāšana (dzinumi var būt mazgāti, bet ne mērcēti),

| — | tīriem, praktiski bez redzamiem svešķermeņiem, |
| --- | --- |

—

tīriem, praktiski bez redzamiem svešķermeņiem,

| — | pēc izskata un smaržas svaigiem, |
| --- | --- |

—

pēc izskata un smaržas svaigiem,

| — | praktiski bez kaitīgiem organismiem, |
| --- | --- |

—

praktiski bez kaitīgiem organismiem,

| — | bez grauzēju vai kukaiņu radītiem bojājumiem, |
| --- | --- |

—

bez grauzēju vai kukaiņu radītiem bojājumiem,

| — | praktiski bez ieskrambājumiem un iespiedumiem, |
| --- | --- |

—

praktiski bez ieskrambājumiem un iespiedumiem,

| — | bez lieka mitruma uz ārējās virsmas, t. i., pietiekami “apžāvētiem”, ja tie ir bijuši mazgāti vai dzesēti ar aukstu ūdeni, |
| --- | --- |

—

bez lieka mitruma uz ārējās virsmas, t. i., pietiekami “apžāvētiem”, ja tie ir bijuši mazgāti vai dzesēti ar aukstu ūdeni,

| — | bez neraksturīgas smaržas un/vai garšas. |
| --- | --- |

—

bez neraksturīgas smaržas un/vai garšas.

Griezumam pie dzinumu pamatnes jābūt, cik vien iespējams, tīram.

Turklāt dzinumi nedrīkst būt dobi, iešķelti, nomizoti vai salauzti. Tomēr ir pieļaujamas nelielas plaisiņas, kas izveidojušās pēc sadīgšanas, ja vien tās nepārsniedz katras šķiras “kvalitātes pielaides”.

Sparģeļu stāvoklim jābūt tādam, lai tie varētu:

| — | izturēt transportēšanu un pārkraušanu, |
| --- | --- |

—

izturēt transportēšanu un pārkraušanu,

| — | atbilstīgā stāvoklī nonākt galamērķī. |
| --- | --- |

—

atbilstīgā stāvoklī nonākt galamērķī.

Noteikumi par noformējumu

| a) | Viendabīgums
  Katras pakas vai iepakotā saišķa saturam jābūt viendabīgam, un tajā drīkst būt tikai vienas un tās pašas izcelsmes, kvalitātes, krāsu grupas un, attiecīgā gadījumā, izmēra sparģeļi. Iepakojuma vai saišķa satura redzamajai daļai jāraksturo viss saturs. |
| --- | --- |

a)

Viendabīgums

Katras pakas vai iepakotā saišķa saturam jābūt viendabīgam, un tajā drīkst būt tikai vienas un tās pašas izcelsmes, kvalitātes, krāsu grupas un, attiecīgā gadījumā, izmēra sparģeļi. Iepakojuma vai saišķa satura redzamajai daļai jāraksturo viss saturs.

| b) | Sparģeļus var noformēt šādos veidos:






  i) | stingri sasietos saišķos:
  sparģeļu dzinumiem katra saišķa ārpusē pēc izskata un diametra ir jāatbilst visa saišķa vidējiem rādītājiem. Dzinumiem jābūt vienāda garuma. Saišķiem iepakojumā jābūt vienādi izkārtotiem, un tiem jābūt vienāda svara un garuma; katru saišķu var aizsargāt ar papīru; |
| --- | --- | --- |

b)

Sparģeļus var noformēt šādos veidos:

i)

stingri sasietos saišķos:

sparģeļu dzinumiem katra saišķa ārpusē pēc izskata un diametra ir jāatbilst visa saišķa vidējiem rādītājiem. Dzinumiem jābūt vienāda garuma. Saišķiem iepakojumā jābūt vienādi izkārtotiem, un tiem jābūt vienāda svara un garuma; katru saišķu var aizsargāt ar papīru;

| ii) | vienības iepakojumos vai sakārtotus, bet ne sasietus saišķos iepakojumā; |
| --- | --- |

ii)

vienības iepakojumos vai sakārtotus, bet ne sasietus saišķos iepakojumā;

| c) | Iepakojums
  Sparģeļiem jābūt iepakotiem tā, lai produkts būtu pienācīgi aizsargāts. |
| --- | --- |

c)

Iepakojums

Sparģeļiem jābūt iepakotiem tā, lai produkts būtu pienācīgi aizsargāts.

Produkta īpašību apraksts

Garša: produktam “Marchfeldspargel” piemīt tipisks, izsmalcināts sparģeļu aromāts. Tā izsmalcinātā, maigā svaigu sparģeļu garša mainās atkarībā no šķirnes un augsnes. Tas nedrīkst būt ne rūgts, ne šķiedrains. Principā baltajiem sparģeļiem piemīt izsmalcinātākais sparģeļu aromāts. Jo violetāka vai zaļāka ir sparģeļu krāsa, jo sparģeļu aromāts kļūst intensīvāks. Papildus sparģeļu svaigumam ir skaidrs, ka to garšu būtiski ietekmē arī to pagatavošanas veids.

Sparģeļu dzinumus atkarībā krāsas iedala šādās četrās grupās:

| 1) | baltie sparģeļi; |
| --- | --- |

1)

baltie sparģeļi;

| 2) | violetie sparģeļi: pumpurs ir sārtā līdz violetā/purpura krāsā, bet daļa dzinuma baltā krāsā; |
| --- | --- |

2)

violetie sparģeļi: pumpurs ir sārtā līdz violetā/purpura krāsā, bet daļa dzinuma baltā krāsā;

| 3) | violeti zaļie sparģeļi: dzinumi daļēji violeti, vietām zaļi; |
| --- | --- |

3)

violeti zaļie sparģeļi: dzinumi daļēji violeti, vietām zaļi;

| 4) | zaļie sparģeļi: pumpuram un dzinuma lielākajai daļai jābūt zaļā krāsā. |
| --- | --- |

4)

zaļie sparģeļi: pumpuram un dzinuma lielākajai daļai jābūt zaļā krāsā.

Dzinumu garumam jābūt šādam:

| — | gariem sparģeļiem — lielākam par 17 cm, |
| --- | --- |

—

gariem sparģeļiem — lielākam par 17 cm,

| — | īsiem sparģeļiem (ar sparģeļu pumpuriem) — no 12 līdz 17 cm, |
| --- | --- |

—

īsiem sparģeļiem (ar sparģeļu pumpuriem) — no 12 līdz 17 cm,

| — | II šķiras sparģeļiem, kas sakārtoti pakās, bet tajās nav sasieti saišķos, — no 12 līdz 22 cm, |
| --- | --- |

—

II šķiras sparģeļiem, kas sakārtoti pakās, bet tajās nav sasieti saišķos, — no 12 līdz 22 cm,

| — | sparģeļu pumpuriem — mazākam par 12 cm. |
| --- | --- |

—

sparģeļu pumpuriem — mazākam par 12 cm.

Lielākais atļautais garums baltajiem un violetajiem sparģeļiem ir 22 cm, bet violeti zaļajiem un zaļajiem sparģeļiem — 25 cm.

Klasificēšana pēc lieluma atkarībā no diametra

Dzinumu diametru mēra to garuma viduspunktā. Minimālais diametrs un lielums ir šāds:

| Krāsojuma grupa | Minimālais diametrs | | Lielums |
| --- | --- | --- | --- |
| a) | “ekstra” šķira |

Krāsojuma grupa

Minimālais diametrs

Lielums

a)

“ekstra” šķira

baltie un violetie sparģeļi

12 mm

12–16 mm

16 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā

Violeti zaļie un zaļie sparģeļi

10 mm

10–16 mm

16 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā

| b) | I šķira |
| --- | --- |

b)

I šķira

baltie un violetie sparģeļi

10 mm

10–16 mm

16 mm+ ar maksimāli 10 mm atšķirību katrā iepakojumā

Violeti zaļie un zaļie sparģeļi

6 mm

6–12 mm

12 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā

| c) | II šķira |
| --- | --- |

c)

II šķira

Baltie un violetie sparģeļi

8 mm

Nav noteikumu attiecībā uz viendabīgumu

Violeti zaļie un zaļie sparģeļi

6 mm

Nav noteikumu attiecībā uz viendabīgumu

Izejvielu apraksts

Ņemot vērā īpašos klimatiskos apstākļus (proti, Panonijas klimata joslas paplašinājumu uz rietumiem) un īpašo veidu augsnes (upes piekrastes augsnes, melnzemes, koluviālās un aluviālās augsnes ar augstu humusa saturu, kā arī ar dažādu smilts un lesa saturu), “Bund der Marchfelder Spargelgüter” iesaka tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas īpaši labi piemērotas šim audzēšanas apgabalam.

Pašlaik tiek izmantotas vai ieteiktas šādas sparģeļu šķirnes:

| | vācu šķirnes:
  “Ruhm von Braunschweig”, “Schwetzinger Meisterschuß”, “Huchels Auslese”, “Lukullus”, “Vulkan”, “Presto”, “Merkur”, “Hermes”, “Eposs”, “Ravel”, “Ramos”;
  zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Spaganiva”, “Schneewittchen”, “Schneekopf”; |
| --- | --- |

vācu šķirnes:

“Ruhm von Braunschweig”, “Schwetzinger Meisterschuß”, “Huchels Auslese”, “Lukullus”, “Vulkan”, “Presto”, “Merkur”, “Hermes”, “Eposs”, “Ravel”, “Ramos”;

zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Spaganiva”, “Schneewittchen”, “Schneekopf”;

| | holandiešu šķirnes:
  “Venlim”, “Carlim”, “Gijnlim”, “Boonlim”, “Backlim”, “Thielim”, “Horlim”, “Prelim”, “Grolim”; |
| --- | --- |

holandiešu šķirnes:

“Venlim”, “Carlim”, “Gijnlim”, “Boonlim”, “Backlim”, “Thielim”, “Horlim”, “Prelim”, “Grolim”;

| | franču šķirnes:
  “Larac”, “Cito”, “Aneto”, “Desto”, “Selection “Darbonne n°4””, “Selection “Darbonne no3””, “Jacq. Ma. 2001”, “Jacq. Ma. 2002”, “Andreas”, “Dariana”, “Cipres”, “Viola”; |
| --- | --- |

franču šķirnes:

“Larac”, “Cito”, “Aneto”, “Desto”, “Selection “Darbonne n°4””, “Selection “Darbonne no3””, “Jacq. Ma. 2001”, “Jacq. Ma. 2002”, “Andreas”, “Dariana”, “Cipres”, “Viola”;

| | amerikāņu šķirne:
  “Mary Washington”. |
| --- | --- |

amerikāņu šķirne:

“Mary Washington”.

To īpašību apraksts, kas produktu atšķir no salīdzināmiem produktiem

| | Garšas ziņā:
  produktu “Marchfeldspargel” raksturo tā ļoti tipiskais sparģeļu aromāts. Tā kā tiek izmantotas tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas labi piemērotas īpašajiem augsnes apstākļiem Maršfeldas reģionā, produkts “Marchfeldspargel” satur mazāk rūgtvielu.
  Tas ir arī mazāk šķiedrains. Pamatojums: jo garāki sparģeļu dzinumi ražas novākšanas laikā tiek nogriezti, jo tuvāk atrodas to šķiedrainā saknes daļa. Produkts “Marchfeldspargel” ir īsāks nekā salīdzināmi produkti. |
| --- | --- |

Garšas ziņā:

produktu “Marchfeldspargel” raksturo tā ļoti tipiskais sparģeļu aromāts. Tā kā tiek izmantotas tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas labi piemērotas īpašajiem augsnes apstākļiem Maršfeldas reģionā, produkts “Marchfeldspargel” satur mazāk rūgtvielu.

Tas ir arī mazāk šķiedrains. Pamatojums: jo garāki sparģeļu dzinumi ražas novākšanas laikā tiek nogriezti, jo tuvāk atrodas to šķiedrainā saknes daļa. Produkts “Marchfeldspargel” ir īsāks nekā salīdzināmi produkti.

| | Sparģeļu dzinumu garuma ziņā:
  violeti zaļo sparģeļu un zaļo sparģeļu garums nedrīkst pārsniegt 25 cm. Līdzīgi produkti ir 27 cm gari. |
| --- | --- |

Sparģeļu dzinumu garuma ziņā:

violeti zaļo sparģeļu un zaļo sparģeļu garums nedrīkst pārsniegt 25 cm. Līdzīgi produkti ir 27 cm gari.

| | Ražošanas ziņā:
  labvēlīgie ražošanas apstākļi ļauj viegli ievērot ekoloģiskos standartus. Visi “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki darbojas saskaņā ar Integrētās ražošanas pamatnostādnēm (Pamatnostādnes integrētai dārzeņu ražošanai Austrijā) vai bioloģiski. Ražošana notiek vietās, kas atrodas tālu viena no otras, lai varētu izvairīties no epidemioloģiskas slimību un kaitīgo organismu invāzijas. |
| --- | --- |

Ražošanas ziņā:

labvēlīgie ražošanas apstākļi ļauj viegli ievērot ekoloģiskos standartus. Visi “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki darbojas saskaņā ar Integrētās ražošanas pamatnostādnēm (Pamatnostādnes integrētai dārzeņu ražošanai Austrijā) vai bioloģiski. Ražošana notiek vietās, kas atrodas tālu viena no otras, lai varētu izvairīties no epidemioloģiskas slimību un kaitīgo organismu invāzijas.

| | Izplatīšanas ziņā:
  “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki, izmantojot īpašas transporta sistēmas, katru dienu var piegādāt svaigus sparģeļus klientiem visā Austrijā. Produkts “Marchfeldspargel” jebkurā vietā Austrijā ir pieejams 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas.” |
| --- | --- |

Izplatīšanas ziņā:

“Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki, izmantojot īpašas transporta sistēmas, katru dienu var piegādāt svaigus sparģeļus klientiem visā Austrijā. Produkts “Marchfeldspargel” jebkurā vietā Austrijā ir pieejams 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas.”

ir aizstāti ar šādiem:

“4.2.   Apraksts

1.1.1.   Vispārīga informācija

Sparģeļu dzinumi ir Asparagus Officinalis L. sugas un no tās izaudzēto šķirņu sparģeļu auga dzinumi. Produktam “Marchfeldspargel” piemīt tipisks, izsmalcināts sparģeļu aromāts. Ar nosaukumu “Marchfeldspargel” apzīmē svaigus, mizotus vai nemizotus, veselus sparģeļu dzinumus vai sparģeļu gabalus vai gabaliņus.

1.1.2.   Organoleptiskās īpašības

Ievērojot īpašos noteikumus attiecībā uz katru šķiru un pieļaujamās pielaides, visu šķiru dzinumiem jābūt:

| — | veseliem (izņemot salauztus sparģeļus vai sparģeļu gabaliņus), |
| --- | --- |

—

veseliem (izņemot salauztus sparģeļus vai sparģeļu gabaliņus),

| — | nebojātiem, nav pieļaujami produkti, ko skārusi puve vai kam pasliktinājies stāvoklis, kura dēļ tie kļūst nederīgi patēriņam, |
| --- | --- |

—

nebojātiem, nav pieļaujami produkti, ko skārusi puve vai kam pasliktinājies stāvoklis, kura dēļ tie kļūst nederīgi patēriņam,

| — | bez iebojājumiem, ko radījusi nepiemērota mazgāšana (dzinumi var būt mazgāti, bet ne mērcēti), |
| --- | --- |

—

bez iebojājumiem, ko radījusi nepiemērota mazgāšana (dzinumi var būt mazgāti, bet ne mērcēti),

| — | tīriem, praktiski bez redzamiem svešķermeņiem, |
| --- | --- |

—

tīriem, praktiski bez redzamiem svešķermeņiem,

| — | svaigiem pēc izskata, |
| --- | --- |

—

svaigiem pēc izskata,

| — | bez neraksturīgas smaržas un/vai garšas, |
| --- | --- |

—

bez neraksturīgas smaržas un/vai garšas,

| — | praktiski bez kaitīgiem organismiem, |
| --- | --- |

—

praktiski bez kaitīgiem organismiem,

| — | bez grauzēju vai kukaiņu radītiem bojājumiem, |
| --- | --- |

—

bez grauzēju vai kukaiņu radītiem bojājumiem,

| — | praktiski bez ieskrambājumiem un iespiedumiem, |
| --- | --- |

—

praktiski bez ieskrambājumiem un iespiedumiem,

| — | bez lieka mitruma uz ārējās virsmas, t. i., pietiekami “apžāvētiem”, ja tie ir bijuši mazgāti vai dzesēti ar aukstu ūdeni. |
| --- | --- |

—

bez lieka mitruma uz ārējās virsmas, t. i., pietiekami “apžāvētiem”, ja tie ir bijuši mazgāti vai dzesēti ar aukstu ūdeni.

Griezumam pie dzinumu pamatnes jābūt tīram.

Sparģeļu dzinumi nedrīkst būt dobi, iešķelti, nolobījušies (izņemot gadījumus, kad sparģeļus paredzēts tirgot nomizotus) vai salauzti (izņemot gadījumus, kad sparģeļus paredzēts tirgot gabalos vai gabaliņos).

Izsmalcinātā, maigā svaigu sparģeļu garša mainās atkarībā no šķirnes un augsnes. Baltajiem sparģeļiem piemīt izsmalcinātākais sparģeļu aromāts. Jo tumšāka ir sparģeļu violetā vai zaļā krāsa, jo intensīvāks kļūst sparģeļu aromāts.

Sparģeļu dzinumus pēc krāsojuma iedala četrās grupās:

| 1) | baltie sparģeļi; |
| --- | --- |

1)

baltie sparģeļi;

| 2) | violetie sparģeļi: pumpurs ir sārtā līdz violetā/purpura krāsā, bet daļa dzinuma baltā krāsā; |
| --- | --- |

2)

violetie sparģeļi: pumpurs ir sārtā līdz violetā/purpura krāsā, bet daļa dzinuma baltā krāsā;

| 3) | violeti zaļie sparģeļi: dzinumi daļēji violeti, vietām zaļi; |
| --- | --- |

3)

violeti zaļie sparģeļi: dzinumi daļēji violeti, vietām zaļi;

| 4) | zaļie sparģeļi: pumpurs un dzinuma lielākā daļa zaļā krāsā. |
| --- | --- |

4)

zaļie sparģeļi: pumpurs un dzinuma lielākā daļa zaļā krāsā.

1.1.3.   Sparģeļu lielums

Dzinumu garumam jābūt šādam:

| — | gariem sparģeļiem — lielākam par 17 cm, |
| --- | --- |

—

gariem sparģeļiem — lielākam par 17 cm,

| — | īsiem sparģeļiem (ar sparģeļu pumpuriem) — no 12 līdz 17 cm, |
| --- | --- |

—

īsiem sparģeļiem (ar sparģeļu pumpuriem) — no 12 līdz 17 cm,

| — | II šķiras sparģeļiem, kas sakārtoti pakās, bet tajās nav sasieti saišķos, — no 12 līdz 22 cm, |
| --- | --- |

—

II šķiras sparģeļiem, kas sakārtoti pakās, bet tajās nav sasieti saišķos, — no 12 līdz 22 cm,

| — | sparģeļu galiem un sparģeļu gabaliem vai gabaliņiem — mazākam par 12 cm. |
| --- | --- |

—

sparģeļu galiem un sparģeļu gabaliem vai gabaliņiem — mazākam par 12 cm.

Lielākais atļautais garums baltajiem un violetajiem sparģeļiem ir 22 cm, bet violeti zaļajiem un zaļajiem sparģeļiem — 25 cm. Maksimālā garuma novirze, kas pieļaujama 10 % sparģeļu dzinumu iepakojumā, ir 1 cm.

Minimālais diametrs un lielums ir šāds:

| Krāsojuma grupa | Minimālais diametrs | Minimālā prasība attiecībā uz šķiru | Lielums |
| --- | --- | --- | --- |
| a) | “Ekstra” šķira |

Krāsojuma grupa

Minimālais diametrs

Minimālā prasība attiecībā uz šķiru

Lielums

a)

“Ekstra” šķira

Baltie un violetie sparģeļi

12 mm

12–16 mm

16 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā

Violeti zaļie un zaļie sparģeļi

10 mm

10–16 mm

16 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā

| b) | I šķira |
| --- | --- |

b)

I šķira

Baltie un violetie sparģeļi

10 mm

10–16 mm

16 mm+ ar maksimāli 10 mm atšķirību katrā iepakojumā

Violeti zaļie un zaļie sparģeļi

6 mm

6–12 mm

12 mm+ ar maksimāli 8 mm atšķirību katrā iepakojumā

| c) | II šķira |
| --- | --- |

c)

II šķira

Baltie un violetie sparģeļi

8 mm

Nav noteikumu attiecībā uz viendabīgumu

Violeti zaļie un zaļie sparģeļi

6 mm

Nav noteikumu attiecībā uz viendabīgumu

Dzinumu diametru mēra to garuma viduspunktā.”

Vienotais dokuments

Teikumi “Ar nosaukumu “Marchfeldspargel” apzīmē svaigus, mizotus vai nemizotus, veselus sparģeļu dzinumus vai sparģeļu gabalus vai gabaliņus.” un “Sparģeļu dzinumi nedrīkst būt dobi, iešķelti, nolobījušies (izņemot gadījumus, kad sparģeļus paredzēts tirgot nomizotus) vai salauzti (izņemot gadījumus, kad sparģeļus paredzēts tirgot gabalos vai gabaliņos).” ir iekļauti arī vienotā dokumenta 3.2. punktā. Norāde par to, ka sparģeļu dzinumiem jābūt veseliem, ir svītrota.

Pamatojums

Pašreizējie parametri ir apkopoti un iekļauti specifikācijā kā produkta jaunie paveidi, proti, “sparģeļu gabali / sparģeļu gabaliņi” un “mizoti “Marchfeldspargel””, ņemot vērā to, ka tirgū šādi produkti ir pieprasīti un ka līdz šim specifikācijā nebija minēti sparģeļu gabaliņi bez pumpuriem, radot neskaidrības kontroles procesā. Šajā saistībā sk. 4.5. punkta grozījumu pamatojumu.

Pašreizējā 2. pielikumā iekļautais teksts, kurā aprakstīts sparģeļu noformējums un izplatīšana, bez grozījumiem ir pārcelts uz 4.5.3.3. punktu, bet izejvielu apraksts attiecībā uz šķirņu sarakstu un audzētajām šķirnēm ir pārcelts uz 4.5. punktu. Apraksts par ražošanas metožu atšķirībām turpmāk ir atrodams 4.5.3. punktā. Augsnes un klimatisko apstākļu apraksts ir atrodams 4.6. punktā.

Ģeogrāfiskais apgabals

Ģeogrāfiskais apgabals

Pašreizējās produkta specifikācijas 5.c punkts

| “c) | Ģeogrāfiskais apgabals. Ar nosaukumu Marchfeld apzīmē auglīgo līdzenumu, kas atrodas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu. Dienvidpusē to norobežo Donava, austrumpusē — Morava, ziemeļpusē — Veinfīrtleres pauguraine [Weinviertler Hügelland], bet rietumpusē — Vīnes pilsētas robeža.” |
| --- | --- |

“c)

Ģeogrāfiskais apgabals. Ar nosaukumu Marchfeld apzīmē auglīgo līdzenumu, kas atrodas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu. Dienvidpusē to norobežo Donava, austrumpusē — Morava, ziemeļpusē — Veinfīrtleres pauguraine [Weinviertler Hügelland], bet rietumpusē — Vīnes pilsētas robeža.”

Marchfeld

Weinviertler Hügelland

un teksts 2. pielikumā, ciktāl tas attiecas uz 5.c punktu (“Ģeogrāfiskais apgabals”),

“Ģeogrāfiskā apgabala specifikas apraksts

| | Maršfelda [Marchfeld]
  Nosaukums “Marchfeld” ir sens; tas atrodams dokumentā, kas datēts ar 1058. gadu (Becker, Heimatkunde von Niederösterreich, H.II, 52. lpp.). Ar to apzīmē līdzenumu, kas atrodas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu.
  Pašvaldību teritoriju robežlīnija ir šāda:






  austrumos: | Morava no Mannersdorf līdz estuāram (valsts robežai); |
| --- | --- | --- |
| dienvidos: | Donava no Vīnes līdz Moravas estuāram; |
| rietumos: | Vīnes pilsētas robeža, bet pie Maršfeldas pieder arī vecie perifērie ciemati Eßling, Breitenlee, Süßenbrunn un Stammersdorf, ja vien tajos joprojām ir iespējama lauksaimnieciskā darbība; |
| ziemeļos: | Veinfīrtleres pauguraines [Weinviertler Hügelland] robeža. Tā kā tā kā koplietošanas teritorijas ziemeļu perifērijā atrodas gan līdzenumā, gan paugurainē, izšķiroša nozīme ir ciemata atrašanās vietai paugura malas pakājē. Martšfeldas apgabalā ietilpst šādas ziemeļu malas pašvaldību teritorijas: Hagenbrunn, Königsbrunn, Enzersfeld, Großebersdorf, Eibesbrunn, Wolkersdorf, Obersdorf, Pillichsdorf, Großengersdorf, Bockfließ, Auersthal, Raggendorf, Matzen, Prottes, Ollersdorf un Mannersdorf/March. |

Maršfelda [Marchfeld]

Marchfeld

Nosaukums “Marchfeld” ir sens; tas atrodams dokumentā, kas datēts ar 1058. gadu (Becker, Heimatkunde von Niederösterreich, H.II, 52. lpp.). Ar to apzīmē līdzenumu, kas atrodas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu.

Becker

Heimatkunde von Niederösterreich

Pašvaldību teritoriju robežlīnija ir šāda:

austrumos:

Morava no Mannersdorf līdz estuāram (valsts robežai);

Mannersdorf

dienvidos:

Donava no Vīnes līdz Moravas estuāram;

rietumos:

Vīnes pilsētas robeža, bet pie Maršfeldas pieder arī vecie perifērie ciemati Eßling, Breitenlee, Süßenbrunn un Stammersdorf, ja vien tajos joprojām ir iespējama lauksaimnieciskā darbība;

Eßling

Breitenlee

Süßenbrunn

Stammersdorf

ziemeļos:

Veinfīrtleres pauguraines [Weinviertler Hügelland] robeža. Tā kā tā kā koplietošanas teritorijas ziemeļu perifērijā atrodas gan līdzenumā, gan paugurainē, izšķiroša nozīme ir ciemata atrašanās vietai paugura malas pakājē. Martšfeldas apgabalā ietilpst šādas ziemeļu malas pašvaldību teritorijas: Hagenbrunn, Königsbrunn, Enzersfeld, Großebersdorf, Eibesbrunn, Wolkersdorf, Obersdorf, Pillichsdorf, Großengersdorf, Bockfließ, Auersthal, Raggendorf, Matzen, Prottes, Ollersdorf un Mannersdorf/March.

Weinviertler Hügelland

Hagenbrunn

Königsbrunn

Enzersfeld

Großebersdorf

Eibesbrunn

Wolkersdorf

Obersdorf

Pillichsdorf

Großengersdorf

Bockfließ

Auersthal

Raggendorf

Matzen

Prottes

Ollersdorf

Mannersdorf/March

Sadalījums pa administratīvajām vienībām ir šāds:

| Province: | Rajons: | Platība: | Iedzīvotāju skaits: | Pašvaldības: |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Lejasaustrija: | Gänserndorf | 672  km2 | 39 655 | 44 |
| Lejasaustrija: | Mistelbach | 96  km2 | 8 882 | 7 |
| Lejasaustrija: | Vīnes perifērija | 186  km2 | 11 741 | 18 |
| Vīne: | (bijušie attālākie rajoni) | 43  km2 | 11 803 | 4 |
| Kopā | | 997  km2 | 72 081 | 73 |

Province:

Rajons:

Platība:

Iedzīvotāju skaits:

Pašvaldības:

Lejasaustrija:

Gänserndorf

672  km2

2

39 655

44

Lejasaustrija:

Mistelbach

96  km2

2

8 882

7

Lejasaustrija:

Vīnes perifērija

186  km2

2

11 741

18

Vīne:

(bijušie attālākie rajoni)

43  km2

2

11 803

4

Kopā

997  km2

2

72 081

73

| — | Austrijas karte |
| --- | --- |

—

Austrijas karte

| — | Detalizēta pašreizējo administratīvo robežu karte (1955)” |
| --- | --- |

—

Detalizēta pašreizējo administratīvo robežu karte (1955)”

ir pārstrādāti šādi:

“4.3.   Ģeogrāfiskais apgabals

Nosaukums “Marchfeld” ir sens; tas atrodams dokumentā, kas datēts ar 1058. gadu. Maršfelda aizņem aptuveni 1 041 km2 lielu platību un ir auglīgs līdzenums, kas atrodas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu. Dienvidos to norobežo Donava, austrumos — Morava, rietumos — Vīnes pilsētas robeža (izņemot Vīnes kadastrālās pašvaldības Essling, Breitenlee, Süssenbrunn un Stammersdorf, kas arī pieder pie Maršfeldas apgabala), un ziemeļos — pašvaldību Hagenbrunn, Enzersfeld, Weinviertel, Großebersdorf, Wolkersdorf im Weinviertel, Auersthal, Matzen-Raggendorf, Prottes un Angern an der der March rietumu un/vai ziemeļu robežas.”

Vienotais dokuments

Jaunā Maršfeldas robežlīnija ir iekļauta arī vienotā dokumenta 4. punktā.

Pamatojums

Pašreizējā Maršfeldas robežlīnija ir kļuvusi pretrunīga un to var dažādi interpretēt, jo ir neskaidri nošķirtas dažādo veidu pašvaldību teritorijas (kadastrālās un vietējās), 2016. gadā tika likvidēts Lejasaustrijas rajons Wien-Umgebung (Vīnes perifērija), ir notikušas citas maznozīmīgas izmaiņas administratīvajās robežās un ir pārāk plaši definēta ziemeļu robežlīnija. Ar jauno formulējumu minētās pretrunas tiek novērstas, kā arī audzēšanas apgabals tiek definēts daudz precīzāk, to nepaplašinot un neierobežojot.

Wien-Umgebung

Tāpēc atšķirību kopējās platības rādītājā, salīdzinot ar pašreizējo Marfšfeldas kopējās platības rādītāju, var izskaidrot ar to, ka, izstrādājot sākotnējo specifikāciju, tika izmantota literatūras avotos minētā vērtība, kas atšķiras no vērtības, kura aprēķināta, pamatojoties uz pašreizējiem Lejasaustrijas federālās zemes, Vīnes pilsētas un Statistik Österreich individuālajiem datiem.

Statistik Österreich

Atjaunināti dati par atsevišķu administratīvo vienību platību un iedzīvotāju skaitu vairs netiek iekļauti, jo šie dati apgabala robežlīnijai nav būtiski.

Izcelsmes apliecinājums

Izcelsmes apliecinājums

Pašreizējās produkta specifikācijas 5.d punkta (“Izcelsmes apliecinājums”) teksts

“Maršfeldas apgabalam ir bijusi svarīga nozīme sparģeļu audzēšanā kopš 19. gadsimta; dažas saimniecības apgādāja Vīnes galmu. Apvienība “Bund der Marchfelder Spargelgüter” pastāv kopš 1980. gada. Kopš tā laika produkts “Marchfeldspargel” ir tirgots, izmantojot vienotu etiķeti.”

ir pārstrādāts un pārcelts uz 4.6. punktu (“Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu”). Tagad tas ir aizstāts ar šādiem noteikumiem par izsekojamības nodrošināšanu:

“4.4.   Izcelsmes apliecinājums

Pieteikuma iesniedzēja apvienība glabā saimniecību sarakstu, kurā uzskaitīti visi ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotāji/pārstrādātāji, kas darbojas ģeogrāfiskajā apgabalā.

Minētajā sarakstā ir iekļautas visas saimniecības, kas ražo un iepako ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu saskaņā ar šīs specifikācijas noteikumiem, kā arī šāda informācija:

| — | saimniecības numurs; |
| --- | --- |

—

saimniecības numurs;

| — | uzņēmuma nosaukums; |
| --- | --- |

—

uzņēmuma nosaukums;

| — | atrašanās vietas adrese. |
| --- | --- |

—

atrašanās vietas adrese.

Lai izsekotu plūsmai no sparģeļu ar AĢIN “Marchfeldspargel” ražas novākšanas un pārstrādes līdz pārdošanai, katrai saimniecībai precīzi jāuzskaita / jādokumentē turpmāk minētā informācija.

| 1. | Apstrādātās platības. Spēkā esošs kombinēts pieteikums, kuru saimniecība iesniegusi AMA un kurā identificētas sparģeļu platības. To izmanto, lai pārbaudītu apgabalus, uz kuriem attiecas specifikācija. |
| --- | --- |

1.

Apstrādātās platības. Spēkā esošs kombinēts pieteikums, kuru saimniecība iesniegusi AMA un kurā identificētas sparģeļu platības. To izmanto, lai pārbaudītu apgabalus, uz kuriem attiecas specifikācija.

| 2. | Novāktā produkcija. Katrai saimniecībai precīzi jāuzskaita katrā zemesgabalā novāktais daudzums. Ražas novākšanas perioda beigās jānorāda katra zemesgabala un saimniecības kopējā raža un vidējā raža no hektāra. |
| --- | --- |

2.

Novāktā produkcija. Katrai saimniecībai precīzi jāuzskaita katrā zemesgabalā novāktais daudzums. Ražas novākšanas perioda beigās jānorāda katra zemesgabala un saimniecības kopējā raža un vidējā raža no hektāra.

| 3. | Pārdošanas apjoms. Katrai saimniecībai precīzi jāuzskaita pārdotais daudzums. To apliecina piegādes pavadzīmes, rēķini u. c. dokumenti. Vienmēr jānodrošina iespēja ar šiem dokumentiem iepazīties / tos pārbaudīt. Piegādes pavadzīmēs, rēķinos u. c. dokumentos un katras piegādātās vienības etiķetē jābūt norādītai saimniecībai un partijas numuram vai saimniecībai un datumam. Sezonas beigās jānosaka produkta plūsma, norādot novākto un pārdoto daudzumu. |
| --- | --- |

3.

Pārdošanas apjoms. Katrai saimniecībai precīzi jāuzskaita pārdotais daudzums. To apliecina piegādes pavadzīmes, rēķini u. c. dokumenti. Vienmēr jānodrošina iespēja ar šiem dokumentiem iepazīties / tos pārbaudīt. Piegādes pavadzīmēs, rēķinos u. c. dokumentos un katras piegādātās vienības etiķetē jābūt norādītai saimniecībai un partijas numuram vai saimniecībai un datumam. Sezonas beigās jānosaka produkta plūsma, norādot novākto un pārdoto daudzumu.

| 4. | Ar AĢIN apzīmēto produktu iegāde. Ja ar AĢIN apzīmētos produktus iegādājas no citas saimniecības, tiem jābūt precīzi dokumentētiem pavadzīmēs, rēķinos u. c. dokumentos, un vienmēr jānodrošina iespēja šos dokumentus aplūkot/pārbaudīt. |
| --- | --- |

4.

Ar AĢIN apzīmēto produktu iegāde. Ja ar AĢIN apzīmētos produktus iegādājas no citas saimniecības, tiem jābūt precīzi dokumentētiem pavadzīmēs, rēķinos u. c. dokumentos, un vienmēr jānodrošina iespēja šos dokumentus aplūkot/pārbaudīt.

| 5. | Vajadzība ar AĢIN apzīmētos produktus nošķirt no produktiem, kas nav apzīmēti ar AĢIN. Ja uzņēmumā tiek glabāti, pārstrādāti vai iepakoti arī produkti, kas nav apzīmēti ar AĢIN, tiem jābūt skaidri identificētiem un/vai jātiek pārstrādātiem vai iepakotiem atsevišķi — citā telpā un laikā. Jānodrošina iespēja jebkurā laikā aplūkot/pārbaudīt precīzus iegādes dokumentus (piegādes pavadzīmi, rēķinu u. c.) un pārdošanas dokumentus (piegādes pavadzīmi, rēķinu u. c.).” |
| --- | --- |

5.

Vajadzība ar AĢIN apzīmētos produktus nošķirt no produktiem, kas nav apzīmēti ar AĢIN. Ja uzņēmumā tiek glabāti, pārstrādāti vai iepakoti arī produkti, kas nav apzīmēti ar AĢIN, tiem jābūt skaidri identificētiem un/vai jātiek pārstrādātiem vai iepakotiem atsevišķi — citā telpā un laikā. Jānodrošina iespēja jebkurā laikā aplūkot/pārbaudīt precīzus iegādes dokumentus (piegādes pavadzīmi, rēķinu u. c.) un pārdošanas dokumentus (piegādes pavadzīmi, rēķinu u. c.).”

Pamatojums

Tā kā pašreizējā specifikācijā nav nekādas informācijas par izsekojamību, tagad tiek noteiktas prasības, kas jāievēro visām saimniecībām, kuras ražo produktu “Marchfeldspargel” saskaņā ar specifikāciju, lai nodrošinātu, ka var pārbaudīt katras iepakojuma vienības ražošanas plūsmu un izsekojamību līdz ražotājam.

Ražošanas metode

Ražošanas metode

Pašreizējās produkta specifikācijas 5.e punkts (“Ražošanas metode”)

“Ņemot vērā īpašos klimatiskos/augsnes apstākļus, audzē tikai atlasītas šķirnes. Sparģeļus, kas saudzīgi novākti ar rokām, nekavējoties atdzesēti un precīzi sašķiroti, 24 stundu laikā pārdod visā Austrijā.”

un 2. pielikums, ciktāl tas attiecas uz 5.e punktu (“Ražošanas metode”)

“Izejvielu ražošana

Ņemot vērā īpašos klimatiskos apstākļus (Panonijas klimata joslas paplašinājumu uz rietumiem) un īpašo veidu augsnes (upes piekrastes augsnes, melnzemes, koluviālās un aluviālās augsnes ar augstu humusa saturu, kā arī ar dažādu smilts un lesa saturu), kā arī sparģeļu šķirnes, kas piemērotas (ieteicamas) tikai šiem īpašajiem apstākļiem, audzēšanas apstākļi šajā apgabalā ir labvēlīgāki nekā citos audzēšanas apgabalos.

Tas ir arī tāpēc, ka, veidojot jaunus sparģeļu stādījumus, tiek ņemtas vērā to atrašanās vietas īpašības (uzmanība tiek pievērsta tam, lai augsne būtu kvalitatīva, iestādītie augi tiktu labi vēdināti, neveidotos migla un jauni stādījumi tiktu izvietoti atbilstīgi vēja apstākļiem u. c., proti, integrētai ražošanai).

Augseka nerada problēmas, jo sparģeļu audzēšanas platība (105 ha 1995. gadā) salīdzinājumā ar Maršfeldas reģiona kopējo platību (997 km2) ir niecīga. Tāpēc nav atļauta augsnes ķīmiska dekontaminācija, kas tiek veikta intensīvas ražošanas apgabalos. Tāpat zemē, kurā audzē sparģeļus, nav atļauts neko stādīt, ja nav iespējams nodrošināt pietiekamu laikposmu pirms nākamās kultūras stādīšanas vai ja iepriekš aprakstītā procedūra attiecībā uz Maršfeldu izrādās nelietderīga.

2

Principā pirms jaunas kultūras stādīšanas zeme 1–2 gadus ir jāatstāj papuvē ar zaļo segumu. Pirms stādīšanas parasti uzirdina augsnes apakškārtu.

Stādus iegādājas tikai no atzītiem sparģeļu audzēšanas uzņēmumiem, ja vien tos neaudzē pati saimniecība. Stādīšana notiek tikai tad, ja augsne ir labā stāvoklī.

Turpmāk ir izklāstītas ražošanas pamatnostādnes attiecībā uz sparģeļu integrētu audzēšanu (visi apvienības “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki nodarbojas ar integrēto ražošanu).

| 1. | Augsnes apsaimniekošana un augseka. Sparģeļu pārstādīšanas gadījumā jāievēro vismaz 10 gadu atpūtas periods. |
| --- | --- |

1.

Augsnes apsaimniekošana un augseka. Sparģeļu pārstādīšanas gadījumā jāievēro vismaz 10 gadu atpūtas periods.

| 2. | Apgāde ar barības vielām | Slāpeklis






  — | Attiecībā uz Nmin — mērķrādītāji. |
| --- | --- | --- | --- |

2.

Apgāde ar barības vielām

Slāpeklis

—

Attiecībā uz Nmin — mērķrādītāji.

| — | Nmin atlikums veģetācijas perioda beigās — ne vairāk kā 80 kg/ha 0–90 cm. |
| --- | --- |

—

Nmin atlikums veģetācijas perioda beigās — ne vairāk kā 80 kg/ha 0–90 cm.

| — | Ražojošos stādījumos slāpekli saturošu mēslojumu neizmanto līdz rakšanas beigām. |
| --- | --- |

—

Ražojošos stādījumos slāpekli saturošu mēslojumu neizmanto līdz rakšanas beigām.

| | Fosfora un potaša mēslojums






  — | Attiecībā uz barības vielu satura B un C kategoriju — pēc novākšanas no lauka. |
| --- | --- | --- |

Fosfora un potaša mēslojums

—

Attiecībā uz barības vielu satura B un C kategoriju — pēc novākšanas no lauka.

| — | Attiecībā uz barības vielu satura D kategoriju — mazāka mēslošana. |
| --- | --- |

—

Attiecībā uz barības vielu satura D kategoriju — mazāka mēslošana.

| — | Attiecībā uz barības vielu satura E kategoriju — mēslošanu neveic. |
| --- | --- |

—

Attiecībā uz barības vielu satura E kategoriju — mēslošanu neveic.

| 3. | Kultūras aizsardzība






  — | Priekšroka dodama šķirnēm, kas izturīgas pret lapu slimībām. |
| --- | --- | --- |

3.

Kultūras aizsardzība

—

Priekšroka dodama šķirnēm, kas izturīgas pret lapu slimībām.

| — | Sakņu zona nedrīkst būt pārpludināta. |
| --- | --- |

—

Sakņu zona nedrīkst būt pārpludināta.

| — | Jāievēro reģionālie brīdinājumi un jānodrošina augu pārbaudes. |
| --- | --- |

—

Jāievēro reģionālie brīdinājumi un jānodrošina augu pārbaudes.

| — | Priekšroka dodama biotehnisko pasākumu piemērošanai. |
| --- | --- |

—

Priekšroka dodama biotehnisko pasākumu piemērošanai.

| — | Priekšroka dodama tādu metožu izmantošanai, kas aizsargā derīgos organismus un darbojas selektīvi. |
| --- | --- |

—

Priekšroka dodama tādu metožu izmantošanai, kas aizsargā derīgos organismus un darbojas selektīvi.

| 4. | Ražas novākšana un glabāšana — pārstrāde saskaņā ar tirgus nosacījumiem.
  Ražošanas/pārstrādes procesa apraksts
  Ja stādījumi ir labi attīstījušies, rakšana (ražas novākšana) tajos otrajā gadā var notikt 10–14 dienas. Parasti ražas novākšana sākas tikai trešajā gadā, un tai jāilgst tikai līdz 1. jūnijam. No ceturtā gada rakšana var turpināties līdz 24. jūnijam. Tomēr kopumā ražu no stādījumiem nevajadzētu novākt ilgāk nekā 8 gadus.
  Sparģeļu ražas novākšana ir ļoti darbietilpīga. Katrs stublājs ir ar rokām jāizrok no zemes un jānogriež, izmantojot sparģeļu nazi, un pēc tam zeme ar rokām ir jāuzber atpakaļ. Tas arī izskaidro šā augstu vērtētā dārzeņa augsto cenu.
  Uzreiz pēc sparģeļu novākšanas tos nogādā saimniecībā un atdzesē ledainā ūdenī (1–2 °C), sagriež (vajadzīgajā garumā) un sašķiro (pēc diametra) un pēc tam ievieto dzesētavā (1–2 °C).
  Balto un violeto sparģeļu dzinumu garums nedrīkst pārsniegt 22 cm, zaļi violeto un zaļo sparģeļu dzinumu garums — 25 cm (parasti tie ir 27 cm gari). Tā tiek novērsta vai mazināts šķiedrainums.
  Pēc tam tos pārdod tieši saimniecībā vai tajā pašā dienā iepako un nosūta ēdināšanas vai dārzeņu tirdzniecības vietām visā Austrijā.
  “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki, izmantojot īpašas transporta sistēmas, katru dienu var piegādāt svaigus sparģeļus klientiem visā Austrijā. Produkts “Marchfeldspargel” jebkurā vietā Austrijā ir pieejams 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas.
  Produktu “Marchfeldspargel” drīkst iepakot vienīgi tādos materiālos, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot.” |
| --- | --- |

4.

Ražas novākšana un glabāšana — pārstrāde saskaņā ar tirgus nosacījumiem.

Ražošanas/pārstrādes procesa apraksts

Ja stādījumi ir labi attīstījušies, rakšana (ražas novākšana) tajos otrajā gadā var notikt 10–14 dienas. Parasti ražas novākšana sākas tikai trešajā gadā, un tai jāilgst tikai līdz 1. jūnijam. No ceturtā gada rakšana var turpināties līdz 24. jūnijam. Tomēr kopumā ražu no stādījumiem nevajadzētu novākt ilgāk nekā 8 gadus.

Sparģeļu ražas novākšana ir ļoti darbietilpīga. Katrs stublājs ir ar rokām jāizrok no zemes un jānogriež, izmantojot sparģeļu nazi, un pēc tam zeme ar rokām ir jāuzber atpakaļ. Tas arī izskaidro šā augstu vērtētā dārzeņa augsto cenu.

Uzreiz pēc sparģeļu novākšanas tos nogādā saimniecībā un atdzesē ledainā ūdenī (1–2 °C), sagriež (vajadzīgajā garumā) un sašķiro (pēc diametra) un pēc tam ievieto dzesētavā (1–2 °C).

Balto un violeto sparģeļu dzinumu garums nedrīkst pārsniegt 22 cm, zaļi violeto un zaļo sparģeļu dzinumu garums — 25 cm (parasti tie ir 27 cm gari). Tā tiek novērsta vai mazināts šķiedrainums.

Pēc tam tos pārdod tieši saimniecībā vai tajā pašā dienā iepako un nosūta ēdināšanas vai dārzeņu tirdzniecības vietām visā Austrijā.

“Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki, izmantojot īpašas transporta sistēmas, katru dienu var piegādāt svaigus sparģeļus klientiem visā Austrijā. Produkts “Marchfeldspargel” jebkurā vietā Austrijā ir pieejams 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas.

Produktu “Marchfeldspargel” drīkst iepakot vienīgi tādos materiālos, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot.”

ir apkopoti un grozīti šādi:

“4.5.   Ražošanas metode

4.5.1.   Zinātība — prasības attiecībā uz atrašanās vietu / augsni

Sparģeļus audzē vietās, kas atrodas tālu viena no otras, lai varētu izvairīties no epidemioloģiskas slimību un kaitīgo organismu invāzijas.

Veidojot jaunus sparģeļu stādījumus, būtu jāņem vērā to atrašanās vietas īpašības. Papildus augsnes kvalitātei īpaša uzmanība būtu jāpievērš tam, vai augiem varēs nodrošināt labu ventilāciju, un valdošajiem vēja apstākļiem.

Sparģeļu pārstādīšanas gadījumā jāievēro vismaz 10 gadu atpūtas periods. Tā kā sparģeļu “Marchfeldspargel” ražošanas platība, salīdzinot ar Maršfeldas reģiona kopējo platību, ir niecīga, šāda augseka nekādas problēmas nerada. Tāpēc augsnes ķīmiska dekontaminācija, kas tiek praktizēta intensīvas ražošanas apgabalos, nav vajadzīga un nav arī atļauta.

1–2 gadus pirms jaunas sparģeļu kultūras stādīšanas laukā var sēt zaļināšanas kultūru. Ja vajadzīgs, pirms stādīšanas uzirdina augsnes apakškārtu.

4.5.2.   Šķirnes

Šķirņu izvēle nav ierobežota, tomēr pieteikuma iesniedzēja grupa iesaka audzēt tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas ir īpaši piemērotas audzēšanai konkrētajos klimatiskajos apstākļos, kuri valda Maršfeldas reģionā (t. i., Panonijas klimata joslas paplašinājumā rietumu virzienā) vai īpašo pieejamo veidu augsnēs (upes piekrastes augsnēs, melnzemēs, koluviālajās un aluviālajās augsnēs ar augstu humusa saturu, kā arī ar dažādu smilts un lesa saturu).

Izmanto vai jebkurā gadījumā iesaka izmantot šādas sparģeļu šķirnes:

| — | vācu šķirnes: “Ruhm von Braunschweig”, “Schwetzinger Meisterschuß”, “Huchels Auslese”, “Lukullus”, “Vulkan”, “Presto”, “Merkur”, “Hermes”, “Eposs”, “Ravel”, “Ramos”, “Ramires”, “Huchels Alpha”, “Hannibal”, “Mondeo”, “Rapsody”, “Ramada”, “Raffaelo”, “Violetta 1192”, |
| --- | --- |

—

vācu šķirnes: “Ruhm von Braunschweig”, “Schwetzinger Meisterschuß”, “Huchels Auslese”, “Lukullus”, “Vulkan”, “Presto”, “Merkur”, “Hermes”, “Eposs”, “Ravel”, “Ramos”, “Ramires”, “Huchels Alpha”, “Hannibal”, “Mondeo”, “Rapsody”, “Ramada”, “Raffaelo”, “Violetta 1192”,

| — | īpašas vācu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Spaganiva”, “Schneewittchen”, “Schneekopf”, “Viridas”, “Primaverde”, “Ariane”, “Steiniva”, “Steineo”, |
| --- | --- |

—

īpašas vācu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Spaganiva”, “Schneewittchen”, “Schneekopf”, “Viridas”, “Primaverde”, “Ariane”, “Steiniva”, “Steineo”,

| — | holandiešu šķirnes: “Venlim”, “Carlim”, “Gijnlim”, “Boonlim”, “Backlim”, “Thielim”, “Horlim”, “Prelim”, “Grolim”, “Vitalim”, “Herkolim”, “Avalim”, “Cumulus”, “Magnus”, “Tallems”, “Fortems”, “Primems”, “Cygnus”, “Bejo 2827”, “Portlim”, “Frühlim”, “Terralim”, “Cychus”, “Prius”, “Finalus”, “Sunlim”, “Erasmus”, “Atticus”, “Maxlim”, “Starlim”, “Aspalim”, |
| --- | --- |

—

holandiešu šķirnes: “Venlim”, “Carlim”, “Gijnlim”, “Boonlim”, “Backlim”, “Thielim”, “Horlim”, “Prelim”, “Grolim”, “Vitalim”, “Herkolim”, “Avalim”, “Cumulus”, “Magnus”, “Tallems”, “Fortems”, “Primems”, “Cygnus”, “Bejo 2827”, “Portlim”, “Frühlim”, “Terralim”, “Cychus”, “Prius”, “Finalus”, “Sunlim”, “Erasmus”, “Atticus”, “Maxlim”, “Starlim”, “Aspalim”,

| — | īpašas holandiešu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Xenolim”, “Vegalim”, “Bacchus”, |
| --- | --- |

—

īpašas holandiešu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Xenolim”, “Vegalim”, “Bacchus”,

| — | franču šķirnes: “Larac”, “Cito”, “Aneto”, “Desto”, “Selection “Darbonne n°4””, “Selection “Darbonne n°3””, “Jacq.Ma.2001”, “Jacq.Ma.2002”, “Viola”, “Andreas”, “Dariana”, “Cipres”, “Darsiane”, “Darlise”, “Voltaire”, “Obelisk”, “Burgundine”, |
| --- | --- |

—

franču šķirnes: “Larac”, “Cito”, “Aneto”, “Desto”, “Selection “Darbonne n°4””, “Selection “Darbonne n°3””, “Jacq.Ma.2001”, “Jacq.Ma.2002”, “Viola”, “Andreas”, “Dariana”, “Cipres”, “Darsiane”, “Darlise”, “Voltaire”, “Obelisk”, “Burgundine”,

| — | spāņu šķirnes: “Placosesp”, “Dazilla”, “Darbella”, |
| --- | --- |

—

spāņu šķirnes: “Placosesp”, “Dazilla”, “Darbella”,

| — | itāļu šķirnes: “Ercole”, “Franco”, “Eros”, “Giove”, “Violetto di Albegna”, |
| --- | --- |

—

itāļu šķirnes: “Ercole”, “Franco”, “Eros”, “Giove”, “Violetto di Albegna”,

| — | amerikāņu šķirne: “Mary Washington”, |
| --- | --- |

—

amerikāņu šķirne: “Mary Washington”,

| — | kanādiešu šķirne: “Guelph Millenium”. |
| --- | --- |

—

kanādiešu šķirne: “Guelph Millenium”.

Visus atjauninātos šķirņu sarakstus var iegūt apvienībā, kas pārvalda specifikāciju.

Ja stādāmo materiālu neražo pati saimniecība, tas jāiegūst tikai no atzītiem sparģeļu audzēšanas uzņēmumiem, kas kā tādi reģistrēti kādā ES dalībvalstī.

4.5.3.   Ražošana

Visām saimniecībām jāievēro bioloģiskās ražošanas prasības (saimniecības ar BIO sertifikāciju) vai 4.5.3.1. punktā noteiktās prasības.

4.5.3.1.   Apgāde ar barības vielām un augu aizsardzība

Alternatīvi bioloģiskās ražošanas sertifikācijas ieguves prasību ievērošanai ir jāievēro turpmāk norādītās vērtības.

| | Apgāde ar barības vielām |
| --- | --- |

Apgāde ar barības vielām

| | Slāpeklis






  — | Attiecībā uz Nmin — mērķrādītāji. |
| --- | --- | --- |

Slāpeklis

—

Attiecībā uz Nmin — mērķrādītāji.

| — | Nmin atlikums veģetācijas perioda beigās — ne vairāk kā 80 kg/ha 0–90 cm. |
| --- | --- |

—

Nmin atlikums veģetācijas perioda beigās — ne vairāk kā 80 kg/ha 0–90 cm.

| — | Ražojošos stādījumos slāpekli saturošu mēslojumu neizmanto līdz rakšanas beigām. |
| --- | --- |

—

Ražojošos stādījumos slāpekli saturošu mēslojumu neizmanto līdz rakšanas beigām.

| | Fosfora un potaša mēslojums






  — | Attiecībā uz barības vielu satura B un C kategoriju — pēc novākšanas no lauka. |
| --- | --- | --- |

Fosfora un potaša mēslojums

—

Attiecībā uz barības vielu satura B un C kategoriju — pēc novākšanas no lauka.

| — | Attiecībā uz barības vielu satura D kategoriju — mazāka mēslošana. |
| --- | --- |

—

Attiecībā uz barības vielu satura D kategoriju — mazāka mēslošana.

| — | Attiecībā uz barības vielu satura E kategoriju — mēslošanu neveic. |
| --- | --- |

—

Attiecībā uz barības vielu satura E kategoriju — mēslošanu neveic.

| | Kultūras aizsardzība |
| --- | --- |

Kultūras aizsardzība

Lai nodrošinātu optimālus apstākļus sparģeļu “Marchfeldspargel” audzēšanai, jāievēro turpmāk uzskaitītie parametri.

| — | Priekšroka dodama šķirnēm, kas izturīgas pret lapu slimībām. |
| --- | --- |

—

Priekšroka dodama šķirnēm, kas izturīgas pret lapu slimībām.

| — | Sakņu zona nedrīkst būt pārpludināta. |
| --- | --- |

—

Sakņu zona nedrīkst būt pārpludināta.

| — | Jāievēro reģionālie brīdinājumi un jānodrošina augu pārbaudes. |
| --- | --- |

—

Jāievēro reģionālie brīdinājumi un jānodrošina augu pārbaudes.

| — | Priekšroka dodama biotehnisko pasākumu piemērošanai. |
| --- | --- |

—

Priekšroka dodama biotehnisko pasākumu piemērošanai.

| — | Priekšroka dodama tādu metožu izmantošanai, kas aizsargā derīgos organismus un darbojas selektīvi. |
| --- | --- |

—

Priekšroka dodama tādu metožu izmantošanai, kas aizsargā derīgos organismus un darbojas selektīvi.

4.5.3.2.   Ražas novākšana / pārstrāde

Ja stādījumi ir labi attīstījušies, rakšana (ražas novākšana) tajos otrajā gadā var notikt 10–14 dienas. Citos gadījumos ražas novākšana sākas tikai trešajā gadā, un tai jāilgst tikai līdz 1. jūnijam. No ceturtā gada rakšana var turpināties līdz 24. jūnijam. Kopumā ražu no stādījumiem nevajadzētu novākt ilgāk nekā 8 gadus.

Sparģeļu ražas novākšana ir ļoti darbietilpīga. Katrs atsevišķais stublājs ir jāizrok no zemes un jānogriež, izmantojot sparģeļu nazi. Pēc tam ar rokām jāsarauš atpakaļ zeme.

Uzreiz pēc sparģeļu novākšanas tos nogādā saimniecībā un atdzesē aukstā ūdenī (1–8 °C), sagriež (vajadzīgajā garumā) un sašķiro (pēc diametra) un pēc tam ievieto dzesētavā (1–8 °C).

Mizotu “Marchfeldspargel” gadījumā svaigi novāktos dzinumus ar mizotāju/nazi nomizo virzienā uz leju, mizošanu sākot aptuveni 2–3 cm zem sparģeļa galotnes. Uz sparģeļa dzinuma nedrīkst atstāt redzamas mizas paliekas.

Saprģeļu gabalus var pārdot, tos noformējot arī kā mizotu sparģeļu gabalus vai mizotu sparģeļu gabaliņus.

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotājiem jābūt derīgam GRASP sertifikātam (atbilstības līmenis: pilnībā atbilst), lai ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu varētu pārdot.

4.5.3.3.   Iepakojums un noformējums

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu vai nu pārdod svaigu tieši saimniecībā, vai arī iepako un nosūta tajā pašā dienā; visiem ražošanas posmiem (ieskaitot mizošanu) un turpmākai iepakošanai jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā. Produktu “Marchfeldspargel” (nemizotu, mizotu un salauztu /gabaliņos) drīkst iepakot vienīgi tādos materiālos, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot. Tomēr ir pieļaujamas izmaiņas, kas atbilst klienta vēlmēm.

Katras pakas vai iepakotā saišķa saturam jābūt viendabīgam, un tajā drīkst būt tikai vienas un tās pašas izcelsmes, kvalitātes, krāsu grupas un, attiecīgā gadījumā, izmēra sparģeļi. Iepakojuma vai saišķa satura redzamajai daļai jāraksturo viss saturs.

Dzinumiem katra saišķa ārpusē pēc izskata un diametra ir jāatbilst visa saišķa vidējiem rādītājiem. Dzinumiem jābūt vienāda garuma. Saišķiem iepakojumā jābūt vienādi izkārtotiem, un tiem jābūt vienāda svara un garuma; katru saišķu var aizsargāt ar papīru.

Īpašas transporta sistēmas nodrošina, ka produkts “Marchfeldspargel” 24 stundu laikā pēc ražas novākšanas ir pieejams jebkurā vietā Austrijā.”

Vienotais dokuments

Teikumi “Šķirņu izvēle nav ierobežota, tomēr pieteikuma iesniedzēja grupa iesaka audzēt tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas izrādījušās piemērotas Maršfeldā valdošajiem apstākļiem. Izmanto vai jebkurā gadījumā iesaka izmantot šādas sparģeļu šķirnes:” ir pievienoti vienotā dokumenta 3.2. punktam iedaļā “Šķirnes”. Vienlaikus pašreizējais ieteicamo šķirņu saraksts tiek aizstāts ar atjaunināto sarakstu, kas iekļauts specifikācijas 4.5.2. punktā.

Vienotā dokumenta 3.2. punktā tiek iekļautas arī šādas prasības;

| — | ja stādāmo materiālu neražo pats lauksaimnieks, tas jāiegūst tikai no atzītiem sparģeļu audzēšanas uzņēmumiem, kuriem kā tādiem jābūt reģistrētiem kādā ES dalībvalstī, |
| --- | --- |

—

ja stādāmo materiālu neražo pats lauksaimnieks, tas jāiegūst tikai no atzītiem sparģeļu audzēšanas uzņēmumiem, kuriem kā tādiem jābūt reģistrētiem kādā ES dalībvalstī,

| — | jāievēro bioloģiskās ražošanas kritēriji vai, alternatīvi, apgādes ar barības vielām un augu aizsardzības kritēriji, kas noteikti specifikācijas 4.5.3.1. punktā, un |
| --- | --- |

—

jāievēro bioloģiskās ražošanas kritēriji vai, alternatīvi, apgādes ar barības vielām un augu aizsardzības kritēriji, kas noteikti specifikācijas 4.5.3.1. punktā, un

| — | ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotājiem jābūt derīgam GRASP sertifikātam (atbilstības līmenis: pilnībā atbilst), lai ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu varētu pārdot. |
| --- | --- |

—

ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotājiem jābūt derīgam GRASP sertifikātam (atbilstības līmenis: pilnībā atbilst), lai ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu varētu pārdot.

Vienotā dokumenta 3.4. punktā ir noteikts, ka visiem ražošanas posmiem, ieskaitot sparģeļu mizošanu, jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā.

Pašreizējā vienotā dokumenta 3.5. punkta pirmajā daļā teikums

“Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu vai nu pārdod svaigu tieši saimniecībā, vai arī iepako un nosūta tajā pašā dienā; ņemot vērā šos termiņus un lai saglabātu sparģeļu kvalitāti, jo īpaši sparģeļu svaigumu un maigumu, to iepakošanai jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā.”

tiek papildināts, bet pēdējais teikums

“Izmanto vienīgi tādu materiālu iepakojumu, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot.”

tiek aizstāts ar šādu:

“Sparģeļi jāiepako vienīgi tādos materiālos, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot. Tomēr ir pieļaujamas izmaiņas, kas atbilst klienta vēlmēm.”

Pamatojums

Produkta specifikācijas un 2. pielikuma pašreizējais teksts, ciktāl tas attiecas uz ražošanas procesu, ir apkopots un pārstrukturēts. Tajā tiek iekļauts arī 2. pielikuma teksts, kas attiecas uz 5.b punktu (“Apraksts par ražošanas metožu atšķirībām”) par viendabīgumu, noformējumu un izplatīšanu. Būtiskas izmaiņas ir veiktas tikai turpmāk minētajos punktos.

| — | Pieļaujamās šķirnes. Specifikācijas pašreizējā redakcijā atļautās šķirnes nav uzskaitītas izsmeļoši, bet ir sniegts tikai ieteicamo šķirņu saraksts, jo tās ir pielāgotas apgabalam, nodrošina vēlamo maigumu un nav rūgtas. Tomēr specifikācijas dažādo daļu formulējums šajā saistībā ir vairākkārt radījis atšķirīgas interpretācijas. Faktiski praksē tika audzētas tikai minētās šķirnes. Skaidrības labad, veicot pārbaudes, šis saraksts 2002. gadā tika papildināts un tagad būtu jāpielāgo atkal. Kā jaunas šķirnes ir uzskaitītas šādas: |
| --- | --- |

—

Pieļaujamās šķirnes. Specifikācijas pašreizējā redakcijā atļautās šķirnes nav uzskaitītas izsmeļoši, bet ir sniegts tikai ieteicamo šķirņu saraksts, jo tās ir pielāgotas apgabalam, nodrošina vēlamo maigumu un nav rūgtas. Tomēr specifikācijas dažādo daļu formulējums šajā saistībā ir vairākkārt radījis atšķirīgas interpretācijas. Faktiski praksē tika audzētas tikai minētās šķirnes. Skaidrības labad, veicot pārbaudes, šis saraksts 2002. gadā tika papildināts un tagad būtu jāpielāgo atkal. Kā jaunas šķirnes ir uzskaitītas šādas:

| — | “Ramires”, “Huchels Alpha”, “Hannibal”, “Mondeo”, Rapsody’, “Ramada”, “Raffaelo”, “Violetta 1192”, “Viridas”, “Primaverde”, “Ariane”, “Steiniva”, “Steineo”, “Vitalim”, “Herkolim”, “Avalim”, “Cumulus”, “Magnus”, “Tallems”, “Fortems”, “Primems”, “Cygnus”, “Bejo 2827”, “Portlim”, “Frühlim”, “Terralim”, “Cychus”, “Prius”, “Finalus”, “Sunlim”, “Erasmus”, “Atticus”, “Maxlim”, “Starlim”, “Aspalim”, “Xenolim”, “Vegalim”, “Bacchus”, “Darsiane”, “Darlise”, “Voltaire”, “Obelisk”, “Burgundine”, “Placosesp”, “Dazilla”, “Darbella”, “Ercole”, “Franco”, “Eros”, “Giove”, “Violetto di Albegna” un “Guelph Millenium”. |
| --- | --- |

—

“Ramires”, “Huchels Alpha”, “Hannibal”, “Mondeo”, Rapsody’, “Ramada”, “Raffaelo”, “Violetta 1192”, “Viridas”, “Primaverde”, “Ariane”, “Steiniva”, “Steineo”, “Vitalim”, “Herkolim”, “Avalim”, “Cumulus”, “Magnus”, “Tallems”, “Fortems”, “Primems”, “Cygnus”, “Bejo 2827”, “Portlim”, “Frühlim”, “Terralim”, “Cychus”, “Prius”, “Finalus”, “Sunlim”, “Erasmus”, “Atticus”, “Maxlim”, “Starlim”, “Aspalim”, “Xenolim”, “Vegalim”, “Bacchus”, “Darsiane”, “Darlise”, “Voltaire”, “Obelisk”, “Burgundine”, “Placosesp”, “Dazilla”, “Darbella”, “Ercole”, “Franco”, “Eros”, “Giove”, “Violetto di Albegna” un “Guelph Millenium”.

| — | Tomēr, ņemot vērā to, ka kopš 20. gs. 90. gadu beigām visu jauno šķirņu audzēšanas mērķi ir bijuši iegūt maigus sparģeļus, kuros ir mazāk rūgtvielu, vienlaikus būtu jāprecizē, ka šķirņu izvēle nav ierobežota tikai ar šo šķirņu sarakstu. Šajā sarakstā ir iekļautas šķirnes, ko ieteikusi pieteikuma iesniedzēja grupa, pamatojoties uz praktisko pieredzi, bet tas neizslēdz citu šķirņu izmantošanu. Nav gaidāms, ka tā tiks pasliktināta produkta kvalitāte maiguma un rūgtvielu daudzuma ziņā. Piemērotu šķirņu izvēle ir atkarīga no ražotāja. Pirms sparģeļu laišanas tirgū tos pārbauda kontroles struktūra, un AĢIN “Marchfeldspargel” uz tiem var būt tikai tad, ja tie atbilst deklarētajām kvalitātes prasībām. Turklāt, ņemot vērā to, ka sparģeļi ir daudzgadīga kultūra, kuras ražu nevar novākt agrāk kā vien trešajā gadā, risks, ka ražotāji apzināti pieņemtu zemāku kvalitāti, kuras dēļ viņi gadiem ilgi nevarētu tirgot savu produktu ar aizsargāto nosaukumu, ir uzskatāms par zemu. |
| --- | --- |

—

Tomēr, ņemot vērā to, ka kopš 20. gs. 90. gadu beigām visu jauno šķirņu audzēšanas mērķi ir bijuši iegūt maigus sparģeļus, kuros ir mazāk rūgtvielu, vienlaikus būtu jāprecizē, ka šķirņu izvēle nav ierobežota tikai ar šo šķirņu sarakstu. Šajā sarakstā ir iekļautas šķirnes, ko ieteikusi pieteikuma iesniedzēja grupa, pamatojoties uz praktisko pieredzi, bet tas neizslēdz citu šķirņu izmantošanu. Nav gaidāms, ka tā tiks pasliktināta produkta kvalitāte maiguma un rūgtvielu daudzuma ziņā. Piemērotu šķirņu izvēle ir atkarīga no ražotāja. Pirms sparģeļu laišanas tirgū tos pārbauda kontroles struktūra, un AĢIN “Marchfeldspargel” uz tiem var būt tikai tad, ja tie atbilst deklarētajām kvalitātes prasībām. Turklāt, ņemot vērā to, ka sparģeļi ir daudzgadīga kultūra, kuras ražu nevar novākt agrāk kā vien trešajā gadā, risks, ka ražotāji apzināti pieņemtu zemāku kvalitāti, kuras dēļ viņi gadiem ilgi nevarētu tirgot savu produktu ar aizsargāto nosaukumu, ir uzskatāms par zemu.

| — | Ražošanas pamatnostādnes sparģeļu integrētai audzēšanai (IA) ir aizstātas ar Īpašajiem noteikumiem par Austrijas programmu videi draudzīgai lauksaimniecībai (ÖPUL). Līdz ar to IA vairs nav spēkā. Tāpēc atsauce uz IA bija jāsvītro. Tā kā IA prasības par apgādi ar barības vielām un mēslošanu ar fosforu un potašu joprojām ir jāievēro alternatīvi bioloģiskās ražošanas prasībām, tagad tās ir atsevišķi iekļautas specifikācijas 4.5.3.1. punktā. |
| --- | --- |

—

Ražošanas pamatnostādnes sparģeļu integrētai audzēšanai (IA) ir aizstātas ar Īpašajiem noteikumiem par Austrijas programmu videi draudzīgai lauksaimniecībai (ÖPUL). Līdz ar to IA vairs nav spēkā. Tāpēc atsauce uz IA bija jāsvītro. Tā kā IA prasības par apgādi ar barības vielām un mēslošanu ar fosforu un potašu joprojām ir jāievēro alternatīvi bioloģiskās ražošanas prasībām, tagad tās ir atsevišķi iekļautas specifikācijas 4.5.3.1. punktā.

ÖPUL

| — | Ievērojot bioloģiskās ražošanas kritērijus vai 4.5.3.1. punktā noteiktos kritērijus attiecībā uz apgādi ar barības vielām un augu aizsardzību, tiek garantēta ne tikai labākā kvalitāte patērētājiem, bet arī videi draudzīga ražošana. |
| --- | --- |

—

Ievērojot bioloģiskās ražošanas kritērijus vai 4.5.3.1. punktā noteiktos kritērijus attiecībā uz apgādi ar barības vielām un augu aizsardzību, tiek garantēta ne tikai labākā kvalitāte patērētājiem, bet arī videi draudzīga ražošana.

| — | Jauni tirdzniecības veidi. Saistībā ar izmaiņām patērētāju pieprasījumā tirdzniecībā var laist arī ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētus sparģeļu gabalus vai gabaliņus (t. i., sparģeļu daļas ar galotni vai bez tās) un mizotus sparģeļus (veseli dzinumi un to gabaliņi var būt nomizoti). Mizošana vai tas, ka dzinumi ir salauzti, ar nosaukumu “Marchfeldspargel” saistītās īpašības patērētāju acīs neietekmē. Dažiem ēdieniem īpaši tiek pieprasīti sparģeļi, ko piedāvā par zemākām cenām. Šādu sparģeļu gabaliņu apzīmēšana ar aizsargāto cilmes vietas norādi palielina patērētāju pārliecību, ka viņi faktiski saņem augstas kvalitātes sparģeļus arī šajā produktu segmentā, un ļauj ražotājiem pārdot lielāku daļu savas ražas kontrolētos apstākļos. |
| --- | --- |

—

Jauni tirdzniecības veidi. Saistībā ar izmaiņām patērētāju pieprasījumā tirdzniecībā var laist arī ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētus sparģeļu gabalus vai gabaliņus (t. i., sparģeļu daļas ar galotni vai bez tās) un mizotus sparģeļus (veseli dzinumi un to gabaliņi var būt nomizoti). Mizošana vai tas, ka dzinumi ir salauzti, ar nosaukumu “Marchfeldspargel” saistītās īpašības patērētāju acīs neietekmē. Dažiem ēdieniem īpaši tiek pieprasīti sparģeļi, ko piedāvā par zemākām cenām. Šādu sparģeļu gabaliņu apzīmēšana ar aizsargāto cilmes vietas norādi palielina patērētāju pārliecību, ka viņi faktiski saņem augstas kvalitātes sparģeļus arī šajā produktu segmentā, un ļauj ražotājiem pārdot lielāku daļu savas ražas kontrolētos apstākļos.

| — | Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotāji apzinās savu atbildību pret klientiem un darbiniekiem, kā arī atbildību par produkta reputāciju. Šā iemesla dēļ, kā arī atbilstīgi klientu vēlmēm darbinieku (pastāvīgo un sezonas darbinieku) labklājību un tiesības garantē sertifikācija saskaņā ar GRASP (G
  lobalGAP
  R
  isk
  A
  ssessment on
  S
  ocial Practice). GRASP ir papildu sertifikācijas modulis, kura mērķis ir novērtēt risku darbinieku labklājībai. |
| --- | --- |

—

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotāji apzinās savu atbildību pret klientiem un darbiniekiem, kā arī atbildību par produkta reputāciju. Šā iemesla dēļ, kā arī atbilstīgi klientu vēlmēm darbinieku (pastāvīgo un sezonas darbinieku) labklājību un tiesības garantē sertifikācija saskaņā ar GRASP (G
  lobalGAP
  R
  isk
  A
  ssessment on
  S
  ocial Practice). GRASP ir papildu sertifikācijas modulis, kura mērķis ir novērtēt risku darbinieku labklājībai.

GRASP

G

lobalGAP

R

isk

A

ssessment on

S

ocial Practice

GRASP

| — | Iepakojums. Prasības šajā jomā ir padarītas skaidrākas, nekādas papildu prasības neparedzot. Pašreizējais stingrais ierobežojums attiecībā uz tādu iepakojuma materiālu izmantošanu, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot, ir svītrots (svītrots vārds “vienīgi”), un turpmāk vajadzētu būt iespējai no tā atkāpties. |
| --- | --- |

—

Iepakojums. Prasības šajā jomā ir padarītas skaidrākas, nekādas papildu prasības neparedzot. Pašreizējais stingrais ierobežojums attiecībā uz tādu iepakojuma materiālu izmantošanu, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot, ir svītrots (svītrots vārds “vienīgi”), un turpmāk vajadzētu būt iespējai no tā atkāpties.

| — | Noteikts, ka turpmāk sparģeļu atdzesēšanai pēc novākšanas jāizmanto auksts ūdens, kura temperatūra ir 1–8° C, nevis ledains ūdens (1–2° C). Kad ledaini aukstā ūdenī ievieto siltus sparģeļus, ko tajā atstāj ilgāku laiku, tas salīdzinoši ātri sasilst. Tāpēc praktisku iemeslu dēļ ūdens temperatūrai ir noteikts pielaides diapazons. Tam ir arī pozitīva ietekme uz produkta “Marchfeldspargel” kvalitāti, jo, sparģeļus pārāk ilgi atstājot aukstā temperatūrā, tajos var rasties plaisas, kas negatīvi ietekmē sparģeļu izskatu. To pašu iemeslu dēļ no 1–2 °C uz 1–8 °C ir mainīta temperatūra dzesētavā. |
| --- | --- |

—

Noteikts, ka turpmāk sparģeļu atdzesēšanai pēc novākšanas jāizmanto auksts ūdens, kura temperatūra ir 1–8° C, nevis ledains ūdens (1–2° C). Kad ledaini aukstā ūdenī ievieto siltus sparģeļus, ko tajā atstāj ilgāku laiku, tas salīdzinoši ātri sasilst. Tāpēc praktisku iemeslu dēļ ūdens temperatūrai ir noteikts pielaides diapazons. Tam ir arī pozitīva ietekme uz produkta “Marchfeldspargel” kvalitāti, jo, sparģeļus pārāk ilgi atstājot aukstā temperatūrā, tajos var rasties plaisas, kas negatīvi ietekmē sparģeļu izskatu. To pašu iemeslu dēļ no 1–2 °C uz 1–8 °C ir mainīta temperatūra dzesētavā.

| — | Ražošanas posmu veikšana tikai ģeogrāfiskajā apgabalā palīdz saglabāt kvalitāti un nodrošināt, ka produkta izcelsme ir reģionā. Lai nodrošinātu sparģeļu kvalitāti, pārstrādes laikā jānodrošina pastāvīga mitrināšana. Tāla brauciena laikā to vairs nevar nodrošināt. Tāpēc ir būtiski, lai dzesēšana un iepakošana notiktu ģeogrāfiskajā apgabalā. Ja transportēšanas ceļi ir pārāk gari, t. i., ārpus noteiktā apgabala, produkts neizbēgami izkalstu vairāk. Tas pasliktinātu tā kvalitāti, proti, tikko novākto sparģeļu tipisko svaigo izskatu un tipisko sparģeļu aromātu. Produkta svaigums arī novērš vitamīnu zudumus. |
| --- | --- |

—

Ražošanas posmu veikšana tikai ģeogrāfiskajā apgabalā palīdz saglabāt kvalitāti un nodrošināt, ka produkta izcelsme ir reģionā. Lai nodrošinātu sparģeļu kvalitāti, pārstrādes laikā jānodrošina pastāvīga mitrināšana. Tāla brauciena laikā to vairs nevar nodrošināt. Tāpēc ir būtiski, lai dzesēšana un iepakošana notiktu ģeogrāfiskajā apgabalā. Ja transportēšanas ceļi ir pārāk gari, t. i., ārpus noteiktā apgabala, produkts neizbēgami izkalstu vairāk. Tas pasliktinātu tā kvalitāti, proti, tikko novākto sparģeļu tipisko svaigo izskatu un tipisko sparģeļu aromātu. Produkta svaigums arī novērš vitamīnu zudumus.

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Produkta specifikācijas 5.f punkts

“Maršfeldas reģions atrodas Panonijas stepju klimata joslas paplašinājumā rietumu virzienā. Šie klimatiskie apstākļi, kā arī specifisko veidu augsne (upju piekrastes augsne, melnzeme, koluviālās un aluviālās augsnes ar augstu humusa saturu, kā arī ar dažādu māla un lesa saturu) veido perfektu kombināciju sparģeļu audzēšanai.”

un 2. pielikums, ciktāl tas attiecas uz 5.f punktu (“Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu”),

“Augsnes, klimata un reģiona sparģeļu audzētāju ilgās pieredzes ietekme uz produktu “Marchfeldspargel”

Kā jau minēts, Maršfeldas reģionā ir specifiski augsnes apstākļi, kurus jo īpaši raksturo upju piekrastes augsne, melnzeme, koluviālās un aluviālās augsnes ar augstu humusa saturu un ar dažādu smilts un lesa saturu.

Reģionam raksturīgi arī specifiski klimatiskie apstākļi, un Maršfelda atrodas Panonijas klimata joslas paplašinājumā uz rietumiem. Tāpat kā Štīrijas dienvidaustrumos šajā reģionā vērojams vislielākais saules spīdēšanas ilgums Austrijā. Turklāt Maršfelda ir viens no siltākajiem Austrijas reģioniem. Augstā vidējā temperatūra ar kopumā pietiekamu mitruma līmeni rada ļoti labvēlīgus apstākļus augkopībai, jo īpaši tāpēc, ka augšanas sezona Maršfeldā ir viena no ilgākajām Austrijā.

Minēto apstākļu piemērotību sparģeļiem apliecina arī tas, ka sparģeļi šeit aug arī savvaļā.

Papildus minētajiem ideālajiem audzēšanas apstākļiem reģiona sparģeļu audzētāji ir tie, kas produktu “padara” par “Marchfeldspargel”.

Pamatojoties uz ilgo pieredzi (izmēģinājumiem audzēšanas jomā), ieteicams izmantot tikai tās šķirnes, kas ir vispiemērotākās šiem specifiskajiem audzēšanas apstākļiem (sk. izejvielu aprakstu).

Visi apvienības “Bund der Marchfelder Spargelgüter” dalībnieki sparģeļus ražo saskaņā ar IA pamatnostādnēm un/vai bioloģiskās ražošanas prasībām. Tas garantē, ka novāktajam produktam iekšpusē ir vislabākā kvalitāte.

Produktu “Marchfeldspargel” raksturo tā ļoti tipiskais sparģeļu aromāts.

Tas satur mazāk rūgtvielu un ir īpaši maigs.

Uzreiz pēc sparģeļu novākšanas tos atdzesē ledainā ūdenī, sašķiro un glabā dzesētavā.

Īpaša individualizēta šķirošana (piemēram, “Marchfelder”Solospargel, kuri paredzēti ēdināšanas nozarei un kuru minimālais diametrs ir 20 mm un maksimālā novirze iepakojumā — 6 mm; sk. ziņojumus plašsaziņas līdzekļos) un izplatīšana visā Austrijā 24 stundu laikā papildina produkta “Marchfeldspargel” panākumus (sk. ziņojumus plašsaziņas līdzekļos).

Tas, ka “Marchfeldspargel” tagad tiek saistīts ar zināmu tradīciju, redzams arī dažādās pīrāgu, dzērienu, sacepumu u. c. receptēs, kuru sastāvā ir “Marchfeldspargel” (sk. ziņojumus plašsaziņas līdzekļos).

Tas, ka federālais prezidents atklāj “Marchfeldspargel” sezonu, federālais kanclers kronē “Marchfeldspargel” karalieni, Pasaules sparģeļu čempionāts Maršfeldā, sparģeļu festivāls un, visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi — sparģeļu nedēļas restorānos (visā Austrijā), liecina, ka “Marchfeldspargel” ir kļuvis par unikālu konceptu (sk. ziņojumus plašsaziņas līdzekļos).”

tiek aizstāti ar šādu:

“4.6.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Maršfeldā ir specifiski augsnes apstākļi, kas ir ideāli piemēroti sparģeļu audzēšanai. Konkrēti, reģionā ir sastopama melnzeme, koluviālas un aluviālas augsnes ar augstu humusa līmeni un dažādu smilts un lesa līmeni. Savdabīgi ir arī tajā valdošie klimatiskie apstākļi. Maršfeldas reģionu raksturo tā novietojums Panonijas klimata joslas paplašinājumā uz rietumiem, un tāpat kā Štīrijas dienvidaustrumos šajā reģionā vērojams vislielākais saules spīdēšanas ilgums Austrijā. Turklāt Maršfelda ir viens no siltākajiem Austrijas apgabaliem. Augstā vidējā temperatūra ar kopumā pietiekamu mitruma līmeni rada ļoti labvēlīgus apstākļus augkopībai, jo īpaši tāpēc, ka augšanas sezona Maršfeldā ir viena no ilgākajām Austrijā.

Minēto klimatisko un augsnes apstākļu piemērotību sparģeļiem apliecina arī tas, ka sparģeļi šeit aug arī savvaļā.

Papildus minētajiem labvēlīgajiem audzēšanas apstākļiem reģiona sparģeļu audzētāji ir tie, kas produktu “padara” par “Marchfeldspargel”. Pamatojoties uz ilgo pieredzi (izmēģinājumiem audzēšanas jomā), ieteicams izmantot tikai tās šķirnes, kuras vislabāk piemērotas minētajiem specifiskajiem ražošanas apstākļiem un kuru sparģeļos šajos audzēšanas, augsnes un klimatiskajos apstākļos rodas maz rūgtvielu. Sparģeļu audzētāji ir vienojušies arī par sparģeļu dzinumu mazāku garumu, dzinumus ar nolūku nogriežot tālāk no auga saknes, lai tie būtu salīdzinoši mazāk šķiedraini. Produkts “Marchfeldspargel” ir plaši pazīstams ar savu īpašo maigumu.

Maršfeldas apgabalam ir bijusi ļoti svarīga nozīme sparģeļu audzēšanā kopš 19. gadsimta; dažas saimniecības apgādāja Vīnes galmu. Ar šo produktu saistīto seno tradīciju ilustrē daudzas dažādas pīrāgu, dzērienu, sacepumu u. c. receptes, kas satur sparģeļus “Marchfeldspargel”.

Daudzi sociālie pasākumi, piemēram, pasākums, kurā federālais prezidents atklāj “Marchfeldspargel” sezonu, pasākums, kurā federālais kanclers kronē “Marchfeldspargel” karalieni, Pasaules sparģeļu čempionāts Maršfeldā, sparģeļu festivāls un, visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi — sparģeļu nedēļas restorānos (visā Austrijā), kuros iepazīstina ar produktu, kas apzīmēts ar AĢIN “Marchfeldspargel”, liecina, ka AĢIN “Marchfeldspargel” ir unikāls koncepts ar plašu reputāciju un lielu sentimentālu nozīmi.”

Vienotais dokuments

Vienotā dokumenta 5. punkta sākumā ir izklāstīti saiknei būtiskie faktori; pēc tiem esoši teikumi

“Maršfeldas reģiona dārzeņkopju ilgā pieredze ir veicinošs faktors tam, lai nodrošinātu, ka audzētas tiek vienīgi īpašajiem apstākļiem vispiemērotākās šķirnes. Tā kā audzētas tiek tikai tās sparģeļu šķirnes, kas ir sevišķi labi pielāgojušās augsnes apstākļiem, produkts satur mazāk rūgtvielu.”

tiek aizstāti ar šādu:

““Marchfeldspargel” dārzeņkopju ilgā pieredze palīdz nodrošināt, ka tiek ieteikts izmantot tikai tās šķirnes, kuras vislabāk piemērotas minētajiem specifiskajiem ražošanas apstākļiem un kuru sparģeļos šajos audzēšanas, augsnes un klimatiskajos apstākļos rodas maz rūgtvielu.”

Tiek papildināti skaidrojumi par produkta “Marchfeldspargel” reputāciju.

Pamatojums

Vēsturiskās atsauces, kas sākotnēji bija iekļautas 5.d punktā (“Izcelsmes apliecinājums”), tagad ir iekļautas 4.6. punktā (“Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu”) un apvienotas vienā tekstā ar pašreizējo tekstu par Maršfeldas reģiona attiecīgajiem klimatiskajiem un augsnes apstākļiem un cilvēkfaktoriem, kuri ietekmē produkta kvalitāti. Nekādas būtiskas izmaiņas nav veiktas. Minētā metode, saskaņā ar kuru sparģeļu dzinumus nogriež tālāk no šķiedrainās auga saknes vai nogriež īsākus, nekā parasti griež salīdzināmus produktus, no 2. pielikuma ir pārcelta uz 5.b punktu (t. i., tekstu, kurā aprakstītas īpašības, ar ko produkts “Marchfeldspargel” atšķiras no salīdzināmiem produktiem).

Marķējums

Marķējums

Produkta specifikācijas 5.h punkta sākotnējā redakcija ir šāda:

“Aizsargātais nosaukums “Marchfeldspargel”, ražotāja nosaukums, adrese, krāsojuma grupa, kategorija, šķira, svars”.

Tā tiek aizstāta ar šādu:

“5.   Marķējums

Papildus obligātajiem marķējumiem, kas paredzēti ES tiesību aktos, uz katras pārdošanai gatavās vienības iepakojuma skaidri salasāmā un neizdzēšamā veidā papildus partijas numuram vai datumam jābūt norādītam ražotāja nosaukumam un adresei, krāsojuma grupai, kategorijai, šķirai un svaram.”

Vienotais dokuments

Detalizēti norādījumi par marķējumu ir iekļauti arī vienotā dokumenta 3.6. punktā.

Pamatojums

Skaidrības labad un lai klientiem sniegtu vairāk informācijas, ir nepārprotami noteikts, ka papildu informācijai jābūt skaidrai un labi salasāmai un jāatrodas klientiem redzamā vietā uz katras pārdošanai gatavās vienības.

Citi grozījumi

Citi grozījumi

| — | Pieteikuma iesniedzējas grupas nosaukums ir mainīts uz “Verein Marchfeldspargel g.g.A”. |
| --- | --- |

—

Pieteikuma iesniedzējas grupas nosaukums ir mainīts uz “Verein Marchfeldspargel g.g.A”.

| — | Specifikācijas 6. punktā (“Kontroles struktūra”) tiek labota kontroles struktūras adrese, un tās uzdevumi ir definēti šādi:

  “Produkta īpašību un 4.4. punktā (“Izcelsmes apliecinājums”) minēto dokumentu un ticamības apliecinājumu, kā arī atbilstības specifikācijai pārbaude”. |
| --- | --- |

—

Specifikācijas 6. punktā (“Kontroles struktūra”) tiek labota kontroles struktūras adrese, un tās uzdevumi ir definēti šādi:

“Produkta īpašību un 4.4. punktā (“Izcelsmes apliecinājums”) minēto dokumentu un ticamības apliecinājumu, kā arī atbilstības specifikācijai pārbaude”.

| — | Produkta veids
  Norāde “Dārzeņi” pašreizējās specifikācijas 4. punktā (“Produkta veids”) ir aizstāta ar tekstu, kas atbilst nomenklatūrai Īstenošanas regulas (ES) Nr. 668/2014 XI pielikumā:, proti:

  “4.1.   Produkta veids
  1.6. grupa. Svaigi vai pārstrādāti augļi, dārzeņi un labība”. |
| --- | --- |

—

Produkta veids

Norāde “Dārzeņi” pašreizējās specifikācijas 4. punktā (“Produkta veids”) ir aizstāta ar tekstu, kas atbilst nomenklatūrai Īstenošanas regulas (ES) Nr. 668/2014 XI pielikumā:, proti:

“4.1.   Produkta veids

1.6. grupa. Svaigi vai pārstrādāti augļi, dārzeņi un labība”.

Izmaiņas uz produktu “Marchfeldspargel” attiecas tikai tiktāl, cik to tagad pārdod arī nomizotu.

| — | Pašreizējā punktā “Valsts prasības” ir svītrota atsauce uz Alimentarius Austriacus kodeksu, jo tas parasti ir jāievēro neatkarīgi no tā, vai tas ir minēts specifikācijā, jo īpaši ņemot vērā to, ka šis punkts vairs nav uzskatāms par nepieciešamu specifikācijas saturu. |
| --- | --- |

—

Pašreizējā punktā “Valsts prasības” ir svītrota atsauce uz Alimentarius Austriacus kodeksu, jo tas parasti ir jāievēro neatkarīgi no tā, vai tas ir minēts specifikācijā, jo īpaši ņemot vērā to, ka šis punkts vairs nav uzskatāms par nepieciešamu specifikācijas saturu.

Alimentarius Austriacus

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Marchfeldspargel”

“Marchfeldspargel”

ES Nr.: PGI-AT-1462-AM04 – 25.5.2022

ES Nr.: PGI-AT-1462-AM04 – 25.5.2022

ACVN ( ) AĢIN (X)

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Nosaukums vai nosaukumi [ACVN vai AĢIN]

Nosaukums vai nosaukumi [ACVN vai AĢIN]

“Marchfeldspargel”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Dalībvalsts vai trešā valsts

Austrija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

Produkta veids

1.6. grupa. Svaigi vai pārstrādāti augļi, dārzeņi un labība

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Produktu “Marchfeldspargel” pārdod svaigu, mizotu vai nemizotu, veselu vai gabalos jeb gabaliņos. Dzinumiem (jauniem sparģeļu Asparagus officinalis L. asniem) jābūt veseliem, bez nepiemērotas mazgāšanas radītiem iebojājumiem, tīriem, pēc izskata un smaržas svaigiem, bez kaitīgiem organismiem un grauzēju un kukaiņu radītiem bojājumiem, praktiski bez iespiedumiem, ieskrambājumiem vai lieka virsmas mitruma un bez neraksturīgas smaržas un/vai garšas. Griezumam pie dzinumu pamatnes jābūt cik vien iespējams tīram. Sparģeļu dzinumi nedrīkst būt dobi, iešķelti, nolobījušies (izņemot gadījumus, kad sparģeļus paredzēts tirgot nomizotus) vai salauzti (izņemot gadījumus, kad sparģeļus paredzēts tirgot gabalos vai gabaliņos). Pēc ražas novākšanas pieļaujamas nelielas plaisiņas, taču ierobežotā daudzumā. Produktam “Marchfeldspargel” ir izteikta un izsmalcināta sparģeļu garša ar nelielu rūgtenumu. Garša nedrīkst būt ne pārāk rūgta, ne šķiedraina.

Asparagus officinalis

Šos sparģeļus atkarībā no krāsas iedala četrās grupās:

| — | baltie sparģeļi; |
| --- | --- |

—

baltie sparģeļi;

| — | violetie sparģeļi: pumpurs ir sārtā līdz violetā/purpura krāsā, bet daļa dzinuma baltā krāsā; |
| --- | --- |

—

violetie sparģeļi: pumpurs ir sārtā līdz violetā/purpura krāsā, bet daļa dzinuma baltā krāsā;

| — | violeti zaļie sparģeļi: daļēji violeti, vietām zaļi; |
| --- | --- |

—

violeti zaļie sparģeļi: daļēji violeti, vietām zaļi;

| — | zaļie sparģeļi: pumpuram un dzinuma lielākajai daļai jābūt zaļā krāsā. |
| --- | --- |

—

zaļie sparģeļi: pumpuram un dzinuma lielākajai daļai jābūt zaļā krāsā.

Lielākais atļautais garums baltajiem un violetajiem sparģeļiem ir 22 cm, bet violeti zaļajiem un zaļajiem sparģeļiem — 25 cm.

Šķirnes

Šķirņu izvēle nav ierobežota, tomēr pieteikuma iesniedzēja grupa iesaka audzēt tikai tādas sparģeļu šķirnes, kas izrādījušās piemērotas Maršfeldā valdošajiem apstākļiem. Izmanto vai jebkurā gadījumā iesaka izmantot šādas sparģeļu šķirnes:

| — | vācu šķirnes: “Ruhm von Braunschweig”, “Schwetzinger Meisterschuß”, “Huchels Auslese”, “Lukullus”, “Vulkan”, “Presto”, “Merkur”, “Hermes”, “Eposs”, “Ravel”, “Ramos”, “Ramires”, “Huchels Alpha”, “Hannibal”, “Mondeo”, “Rapsody”, “Ramada”, “Raffaelo”, “Violetta 1192”, |
| --- | --- |

—

vācu šķirnes: “Ruhm von Braunschweig”, “Schwetzinger Meisterschuß”, “Huchels Auslese”, “Lukullus”, “Vulkan”, “Presto”, “Merkur”, “Hermes”, “Eposs”, “Ravel”, “Ramos”, “Ramires”, “Huchels Alpha”, “Hannibal”, “Mondeo”, “Rapsody”, “Ramada”, “Raffaelo”, “Violetta 1192”,

| — | “Schneekopf”, “Viridas”, “Primaverde”, “Ariane”, “Steiniva”, “Steineo”, — īpašas vācu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Spaganiva”, “Schneewittchen”, |
| --- | --- |

—

“Schneekopf”, “Viridas”, “Primaverde”, “Ariane”, “Steiniva”, “Steineo”, — īpašas vācu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Spaganiva”, “Schneewittchen”,

| — | holandiešu šķirnes: “Venlim”, “Carlim”, “Gijnlim”, “Boonlim”, “Backlim”, “Thielim”, “Horlim”, “Prelim”, “Grolim”, “Vitalim”, “Herkolim”, “Avalim”, “Cumulus”, “Magnus”, “Tallems”, “Fortems”, “Primems”, “Cygnus”, “Bejo 2827”, “Portlim”, “Frühlim”, “Terralim”, “Cychus”, “Prius”, “Finalus”, “Sunlim”, “Erasmus”, “Atticus”, “Maxlim”, “Starlim”, “Aspalim”, |
| --- | --- |

—

holandiešu šķirnes: “Venlim”, “Carlim”, “Gijnlim”, “Boonlim”, “Backlim”, “Thielim”, “Horlim”, “Prelim”, “Grolim”, “Vitalim”, “Herkolim”, “Avalim”, “Cumulus”, “Magnus”, “Tallems”, “Fortems”, “Primems”, “Cygnus”, “Bejo 2827”, “Portlim”, “Frühlim”, “Terralim”, “Cychus”, “Prius”, “Finalus”, “Sunlim”, “Erasmus”, “Atticus”, “Maxlim”, “Starlim”, “Aspalim”,

| — | īpašas holandiešu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Xenolim”, “Vegalim”, “Bacchus”, |
| --- | --- |

—

īpašas holandiešu zaļo sparģeļu šķirnes (bez antociāniem): “Xenolim”, “Vegalim”, “Bacchus”,

| — | franču šķirnes: “Larac”, “Cito”, “Aneto”, “Desto”, “Selection “Darbonne n°4””, “Selection “Darbonne n°3””, “Jacq.Ma.2001”, “Jacq.Ma.2002”, “Viola”, “Andreas”, “Dariana”, “Cipres”, “Darsiane”, “Darlise”, “Voltaire”, “Obelisk”, “Burgundine”, |
| --- | --- |

—

franču šķirnes: “Larac”, “Cito”, “Aneto”, “Desto”, “Selection “Darbonne n°4””, “Selection “Darbonne n°3””, “Jacq.Ma.2001”, “Jacq.Ma.2002”, “Viola”, “Andreas”, “Dariana”, “Cipres”, “Darsiane”, “Darlise”, “Voltaire”, “Obelisk”, “Burgundine”,

| — | spāņu šķirnes: “Placosesp”, “Dazilla”, “Darbella”, |
| --- | --- |

—

spāņu šķirnes: “Placosesp”, “Dazilla”, “Darbella”,

| — | itāļu šķirnes: “Ercole”, “Franco”, “Eros”, “Giove”, “Violetto di Albegna”, |
| --- | --- |

—

itāļu šķirnes: “Ercole”, “Franco”, “Eros”, “Giove”, “Violetto di Albegna”,

| — | amerikāņu šķirne: “Mary Washington”, |
| --- | --- |

—

amerikāņu šķirne: “Mary Washington”,

| — | kanādiešu šķirne: “Guelph Millenium”. |
| --- | --- |

—

kanādiešu šķirne: “Guelph Millenium”.

Ja stādāmo materiālu neražo pati saimniecība, to iegūst tikai no atzītiem sparģeļu audzēšanas uzņēmumiem, kas kā tādi reģistrēti kādā ES dalībvalstī.

Jāievēro bioloģiskās ražošanas kritēriji vai, alternatīvi, apgādes ar barības vielām un augu aizsardzības kritēriji, kas noteikti specifikācijā.

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta ražotājiem jābūt derīgam GRASP sertifikātam (atbilstības līmenis: pilnībā atbilst), lai ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu varētu pārdot.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

—

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Visiem ražošanas posmiem, ieskaitot sparģeļu mizošanu, jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmēto produktu vai nu pārdod svaigu tieši saimniecībā, vai arī iepako un nosūta tajā pašā dienā; ņemot vērā šos termiņus un lai saglabātu sparģeļu kvalitāti, jo īpaši sparģeļu svaigumu un maigumu, to iepakošanai jānotiek ģeogrāfiskajā apgabalā. Produktu “Marchfeldspargel” pārdod stingri sasietos saišķos, kas savietoti kastēs, vai nelielos iepakojumos. Sparģeļus kalibrē pēc diametra saskaņā ar specifikāciju. Katras pakas vai saišķa saturam jābūt viendabīgam, un tajā drīkst ietilpt tikai vienas un tās pašas izcelsmes, kvalitātes un krāsas sparģeļi. Izmanto vienīgi tādu materiālu iepakojumu, kas pasargā no mitruma iztvaikošanas un gaismas iedarbības un ļauj iepakojumus aizzīmogot. Tomēr ir pieļaujamas izmaiņas, kas atbilst klienta vēlmēm.

Īpaša transportēšanas sistēma nodrošina to, ka attiecīgajā dienā novāktie sparģeļi ir pieejami visā Austrijā 24 stundu laikā.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Papildus obligātajiem marķējumiem, kas paredzēti ES tiesību aktos, uz katras pārdošanai gatavās vienības iepakojuma skaidri salasāmā un neizdzēšamā veidā papildus partijas numuram vai datumam jābūt norādītam ražotāja nosaukumam un adresei, krāsojuma grupai, kategorijai, šķirai un svaram.

4.   Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija

Ģeogrāfisko apgabalu veido Maršfelda — auglīgs līdzenums, kas uz austrumiem no Vīnes starp Donavu un Moravu. Dienvidos to norobežo Donava, austrumos — Morava, rietumos — Vīnes pilsētas robeža (izņemot Vīnes kadastrālās pašvaldības Essling, Breitenlee, Süssenbrunn un Stammersdorf, kas arī pieder pie Maršfeldas apgabala), un ziemeļos — pašvaldību Hagenbrunn, Enzersfeld, Weinviertel, Großebersdorf, Wolkersdorf im Weinviertel, Auersthal, Matzen-Raggendorf, Prottes un Angern an der der March rietumu un/vai ziemeļu robežas.

Essling

Breitenlee

Süssenbrunn

Stammersdorf

Hagenbrunn

Enzersfeld

Weinviertel

Großebersdorf

Wolkersdorf im Weinviertel

Auersthal

Matzen-Raggendorf

Prottes

Angern an der der March

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētā produkta statusa pamatā ir, pirmkārt, tā kvalitāte, ko rada dabas faktoru un cilvēkfaktoru apvienojums, un, otrkārt, tā — kā augstākā līmeņa produkta — reputācija un īpašā vērtība.

Maršfeldas reģionā jūtama Panonijas stepju paplašinājuma uz rietumiem klimata ietekme, un tajā ir savdabīgas augsnes (upes piekrastes augsnes, melnzemju, koluviālās un aluviālās augsnes ar augstu humusa saturu, kā arī ar dažādu māla un lesa saturu). Tāpat kā Štīrijas dienvidaustrumos reģionā vērojams vislielākais saules spīdēšanas stundu skaits Austrijā, un tas ir arī viens no siltākajiem valsts reģioniem. Kopš 19. gadsimta Maršfeldas reģionam ir bijusi svarīga nozīme sparģeļu audzēšanā (Austroungārijas monarhijas laikā atsevišķi audzētāji apgādāja imperatora galmu Vīnē); tātad “Marchfeldspargel” dārzeņkopjiem ir ilga pieredze sparģeļu audzēšanā. Labvēlīgie ražošanas apstākļi ļauj viegli ievērot ekoloģiskos standartus.

Produktam “Marchfeldspargel” raksturīgs pavisam īpašs sparģeļu aromāts; šajos dzinumos ir mazāk rūgtvielu nekā līdzīgos produktos, un šie sparģeļi izceļas ar savu maigumu.

Klimatiskie apstākļi apvienojumā ar īpašo veidu augsnēm sparģeļu kultūrai ir sevišķi labi piemēroti. Augstās vidējās temperatūras mijiedarbībā ar pietiekamu mitrumu nodrošina šim kultūraugam ļoti labvēlīgus apstākļus. Maršfeldas reģionā sparģeļi aug arī savvaļā. “Marchfeldspargel” dārzeņkopju ilgā pieredze palīdz nodrošināt, ka tiek ieteikts izmantot tikai tās šķirnes, kuras vislabāk piemērotas minētajiem specifiskajiem ražošanas apstākļiem un kuru sparģeļos šajos audzēšanas, augsnes un klimatiskajos apstākļos rodas maz rūgtvielu. Turklāt, novācot sparģeļu “Marchfeldspargel” ražu, to dzinumus nogriež īsākus nekā līdzīgiem produktiem, tāpēc tie ir mazāk šķiedraini.

Produktam “Marchfeldspargel” ir arī laba reputācija. Maršfeldas reģions ir pazīstams kā Austrijas “maizes klēts” un “dārzeņu dārzs”. “Marchfeldspargel”, Maršfeldas “karalis”, ir “zīmols, kas identificē visu reģionu” (sk. intervijas tīmekļa vietnē unserespezialitaeten.at/der-marchfeldspargel, kurā vietējais bioloģiskais lauksaimnieks Markus Brandenstein norāda: “Kad ļaudis šodien runā par Maršfeldu, viņi domā par “Marchfeldspargel”). “Nogaršot tikko novāktus Maršfeldas sparģeļus” ir viena no “desmit lietām, kas jāizdara, apmeklējot Maršfeldu” (sk. trāpījumus, meklējot šo atslēgvārdu).

Markus Brandenstein

Par sparģeļu sezonas sākumu un gaitu tiek plaši ziņots vietējos plašsaziņas līdzekļos un internetā (piemēram, blogā “AbHof” — “Sparģeļi beidzot atgriezušies: Maršfelda”; bloga “GOURMET” ierakstā (12.4.2020.) “Aprušināti! Mūsu sparģeļi no Maršfeldas”; Ögreissler tīmekļvietnē “Sparģelis — karaliskais dārzenis no Maršfeldas”; Stefan Havranek ziņojumā žurnālā “NÖN” (27.3.2020.) par kampaņu “Maršfeldas sparģelis ir YouTube zvaigzne” — “Daudzi kinoportreti ar atslēgvārdu “Marchfeldspargel””; laikraksta “Wiener Zeitung” rakstā (20.4.2018.) “Lēti sparģeļu pakaļdarinājumi — Austrijas lauksaimnieki sūdzas, ka importētie sparģeļi tiek pārdoti kā “Marchfeldspargel”; Ute Brühl un Julia Schrenk rakstā žurnālā “Kurier” (23.4.2021.) “Pavasara garša” u. c.).

Ögreissler

Stefan Havranek

YouTube

Ute Brühl

Julia Schrenk

Vairāki pasākumi, piemēram, Maršfeldas sparģeļu sezonas svinīgā atklāšana, “sparģeļu karalienes” kronēšana un īpašās “Marchfeldspargel” nedēļas restorānos visā Austrijā apliecina to, ka ar AĢIN “Marchfeldspargel” apzīmētais produkts ir unikāls produkts ar plašu reputāciju un lielu sentimentālu nozīmi (sk. neskaitāmos trāpījumus internetā, meklējot atslēgvārdus “Maršfeldas sparģeļu sezona”, “Maršfeldas sparģeļu karaliene” vai “Maršfeldas sparģeļu svētki”.

Dažādas receptes, piemēram, Maršfeldas sparģeļu pīrāgi, sacepumi, omletes vai rizoto u. c., ilustrē sparģeļu “Marchfeldspargel” izmantošanas austriešu virtuvē seno tradīciju (sk. arī Ingrid Haslinger 1997. gada grāmatu “Der Marchfeldspargel Das Kaisergemüse” [“Maršfeldas sparģelis — majestātisks dārzenis”], kuru izdevis Verlag Pichler un kurā sīki izklāstīta sparģeļu vēsture un audzēšanas metodes, kā arī iekļautas vairākas receptes, vai 2006. gada grāmatu “So kocht Österreich” [“Tā gatavo Austrijā”], kurā iekļautas Austrijas labāko šefpavāru 150 labākās receptes un kuru publicējis Residenz-Verlag. 2006. gada 19. jūnija paziņojumā presei OTS0010 norādīts, ka: “Nevis omāri, kaviārs vai akmeņplekstes, bet gan foreles, jēra mugura vai “Marchfeldspargel” ir šīs vērtīgās recepšu grāmatas zvaigznes”).

Ingrid Haslinger

Verlag Pichler

Residenz-Verlag

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

https://www.patentamt.at/herkunftsangaben/marchfeldspargel/, un tā ir tieši pieejama arī Austrijas Patentu biroja tīmekļvietnē (www.patentamt.at): Trademarks/Apply for Trademarks/Geographical indications. Specifikācija atrodama pie produkta kvalitātes apzīmējuma.

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

1

---

| 30.8.2023 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 306/27 |
| --- | --- | --- | --- |

30.8.2023

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 306/27

---

Nosaukuma reģistrācijas pieteikuma publikācija saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2023/C 306/05)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā pēc publikācijas dienas pret pieteikumu izteikt iebildumus atbilstoši Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 51. pantam (1) .

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Φακή Εγκλουβής / Faki Eglouvis”

ES Nr.: PDO-GR-02646 - 11.11.2020.

ACVN ( X ) AĢIN ( )

1.   Nosaukums

“Φακή Εγκλουβής / Faki Eglouvis”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Grieķija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.6. grupa. Svaigi vai pārstrādāti augļi, dārzeņi un labība

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Ar nosaukumu “Faki Eglouvis” apzīmē ēdamo lēcu (Lens culinaris – Fabaceae) primitīvās vietējās populācijas auga sēklas. Lēcas tiek audzētas Egklouvi kalnienē Lefkadas salā. Produkta “Faki Eglouvis” fizikālās īpašības ir šādas: tā sēklas tiek klasificētas kā sīksēklas, un to diametrs var būt no 2,8 līdz 6,0 mm. To virsma ir gluda un tās nav tik plakanas kā citu lēcu šķirņu sēklas. Šo lēcu sēklu diametrs parasti ir no 2 līdz 9 mm, un 1 000 sēklu svars ir no 26 līdz 30 gramiem.

To sēklapvalks ir raibs; tajā dominē zaļganbrūni, dzeltenīgi, gaiši un tumši toņi. Ievērojamai daļai sēklu (apmēram 30 %) uz virsmas ir krāsojumi jeb melni vai tumši plankumi, kas ir viena no produktam “Faki Eglouvis” raksturīgajām īpašībām. Vēl produktam ir raksturīgs tas, ka neliela (aptuveni 4 %) daļa no sēklām ir melnas.

Saistībā ar produkta ķīmisko sastāvu jāpiemin, ka “Faki Eglouvis” lēcu sēklas satur dzelzi (Fe; 100–200 mg/kg), kāliju (K; 7 100–9 100 mg/kg), fosforu (P; 2 200–3 800 mg/kg) un taukus (vairāk nekā 1,7 %). Tās ir labs taukskābju, piemēram, linolskābes un oleīnskābes, avots.

Pēc pagatavošanas sēklām atklājas tām raksturīgās organoleptiskās (ar maņu orgāniem nosakāmās) īpašības. Jo īpaši jāuzsver tālāk norādītās īpašības.

| — | Gatavošanas laikā produkts ātri kļūst mīksts un plīst, tādējādi iegūtais gala produkts ir krēmīgs. |
| --- | --- |

—

Gatavošanas laikā produkts ātri kļūst mīksts un plīst, tādējādi iegūtais gala produkts ir krēmīgs.

| — | Lēcas ir spīdīgas; tām ir eļļains izskats. |
| --- | --- |

—

Lēcas ir spīdīgas; tām ir eļļains izskats.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

—

3.4.   Īpaši ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Visiem ražošanas posmiem, sākot no audzēšanas (augsnes sagatavošanas, sēšanas, apūdeņošanas, mēslošanas, kaitēkļu apkarošanas, augu aizsardzības) līdz ražas novākšanai, šķirošanai un sēklu ievākšanai nākamajam gadam, jānotiek noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Sagatavošana pārdošanai un šķirošana pēc lieluma

Pēc tam, kad tās īslaicīgi uzglabātas pie ražotāja, sēklas tiek transportētas uz iepakošanas vietu. Iepakošana tiek veikta audzēšanas apgabalā, lai garantētu pilnīgu produkta autentiskuma kontroli. Jāatzīst, ka produkta kvalitāte un reputācija ir būtiski ietekmējusi tā ievērojami augstāko cenu. Tāpēc ir svarīgi spēt pierādīt produkta izcelsmi. Tāds arī ir izsekojamības sistēmas mērķis. Agrākos laikos ir bijusi tiesāšanās, lai apturētu citu lēcu šķirņu tirdzniecību, kas nepatiesi tika pārdotas kā produkts “Faki Eglouvis”. Produkts tiek pārdots dažāda veida iepakojumos, kuru svars nepārsniedz 30 kg.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

—

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals ir Egklouvi administratīvais apgabals (vietējā pašvaldība), kas atrodas Jonijas salu perifērijas Lefkadas reģionālās vienības Lefkadas municipalitātes Karjes municipālajā vienībā.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

“Faki Eglouvis” produkta kvalitātei ir cieša saistība ar tā izcelsmes vietu. Produkta sastāvs tādējādi ir bagāts ar neorganiskām vielām, kas tam piešķir ne tikai augstu uzturvērtību un lieliskas organoleptiskās īpašības (piemēram, vieglu pagatavošanu un vārītā produkta eļļaino un krēmīgo izskatu), bet arī nosaka unikālās Egklouvi reģionā audzēto vietējo populāciju ģenētiskās īpašības (sēklu lielumu un krāsu, kā arī to īso augšanas ciklu).

Ģeogrāfiskā apgabala specifika

Produkta “Faki Eglouvis” audzēšanas apgabals ir tāda paša nosaukuma Egklouvi plakankalne, ko dēvē arī par Vouni. Šo plakankalni norobežo Elati kalnu grēda. Apgabalu veido līdzenums, kura kopējā platība ir aptuveni 3000 stremu (300 hektāru), no kuriem gandrīz 1000 stremu (100 hektāru) tiek lietoti lauksaimniecībā, izmantojot augsekas metodi un zemes atstāšanu atmatā. Plakankalnes augstums ir no 750 līdz 950 metriem, un lēcas tiek audzētas atsevišķās kalnainās zonās.

Produkta “Faki Eglouvis” audzēšanai izmantotos apgabalus vieno to mikroklimats un kalnienei raksturīgā augsne.

A.   Klimats

Klimatisko apstākļu ziņā produkta “Faki Eglouvis” audzēšanai labvēlīgākie mēneši ir no janvāra (sēšanas laiks) līdz jūnijam (ražas novākšanas laiks). Tomēr tieši nokrišņiem un vējiem, kas pūš no aprīļa vidus līdz maija beigām, ir izšķirošā nozīme kvalitatīva produkta iegūšanai, kas dod bagātīgu ražu. Šim periodam raksturīgs lietains laiks un rietumu un ziemeļrietumu vēji, kas pūš no Jonijas jūras un veicina ļoti labu auglību un tādējādi arī labu ražu.

Tāpēc tādi apstākļi kā nokrišņi, relatīvais mitrums, rīta rasa un iepriekš minētie labvēlīgie vēji ir faktori, kas jau gadsimtiem ilgi veicina produkta “Faki Eglouvis” kultivēšanu Egklouvi kalnienē pat bez apūdeņošanas, kā arī ievērojami paaugstina produkta kvalitāti.

B.   Augsne

Egklouvi apgabalā augsne ir neviendabīga, pārsvarā sekla, vidēji raupja; tā sastāv no smilts un māla, kas bagāti ar karbonātiem. Tādējādi tiek panākta laba dabīgā notece.

Samazinātais kalcija karbonāta (CaCo3) saturs augsnes slānī (līdz 30 cm dziļumā) ir saistīts ar ievērojamo izskalošanās pakāpi. Ir skaidrs, ka šie faktori rada labvēlīgus apstākļus lēcu audzēšanai.

Detalizētas augsnes analīzes, kas veiktas dažādās Egklouvi kalnienes daļās, ir ļāvušas identificēt produkta audzēšanai nozīmīgus faktorus, kas minēti tālāk.

Augsne satur lielu daudzumu (vairāk nekā 60 %) smilšu un dubļu (māla), un to var raksturot kā mālsmilts augsni.

Visās apgabala augsnēs ir augsts organiskās vielas saturs, kas palielina augsnes porainību. Tā rezultātā uzlabojas augsnes spēja aizturēt ūdeni, un tiek radīti labvēlīgi apstākļi augsnes aerācijai. Tam ir labvēlīga ietekme uz lēcu augšanu, kas tādējādi spēj labi nogatavoties pat Egklouvi kalnienes skarbajos un sausajos apstākļos.

Visas apgabala augsnes satur pietiekami daudz slāpekļa (N) un magnija (Mg) — varbūt pat vairāk nekā pietiekami.

90 % augšņu satur pietiekami daudz vai pat vēl vairāk fosfora (P) un kālija (K), kas veicina enerģisku dzinumu augšanu. Tam ir izšķiroša nozīme auga ziedēšanā un sēklu nogatavošanās procesā.

Dzelzs (Fe) saturs 75 % kalnienes augšņu ir pietiekams (vai pat vairāk nekā pietiekams).

80 % augšņu gandrīz nemaz nesatur kalcija karbonātu (CaCo3), vai arī tā saturs ir minimāls.

C.   Cilvēka faktori

Sēklas, kas paredzētas nākamā gada sējai, izvēlas pēc to branguma un veselīguma, raugoties, lai tās atbilstu 3.2. punktā minētajām īpašībām.

Šajā posmā, atlasot un izmantojot ražošanai paredzētās sēklas, izšķiroša nozīme ir audzētāju zinātībai.

Visbiežāk sēšana tiek veikta ar rokām, par mēslojumu izmantojot kūtsmēslus. Par slimību un kaitēkļu apkarošanu rūpējas pati vide vai, ja nepieciešams, tiek izmantoti preparāti. Tā kā šie kultūraugi tiek audzēti bez apūdeņošanas, daļu zemes gabalu retumis laista (kad tiem var piekļūt); nezāles tiek ravētas vai, retāk, likvidētas, izmantojot atbilstošus preparātus. Ražas novākšana lielākoties tiek veikta ar rokām, bet, kad nepieciešams, arī ar mehāniskiem līdzekļiem (īsto brīdi šādu līdzekļu izmantošanai palīdz noteikt ražotāju pieredze). Visbeidzot tiek veikta sijāšana, izmantojot divus dažāda izmēra sietus. Pēc tam sēklas ar rokām tiek attīrītas no piemaisījumiem. Viss iepriekš minētais izskaidro cilvēciskā faktora nozīmi šo primitīvo vietējo lēcu audzēšanā, kas Egklouvi reģionā noris jau vismaz kopš 18. gadsimta un kas nav ļāvusi tām sajaukties ar citām lēcu šķirnēm vai populācijām. Tāpēc var apgalvot, ka “Faki Eglouvis” populācija ir attīstījusies novērojumos balstītas selekcijas ceļā, ko lauksaimnieki noteiktajā ģeogrāfiskā apgabalā praktizē jau ilgu laiku.

Produkta specifika

“Faki Eglouvis” izceļas ar noteiktām īpašībām, kas to padara tik īpašu. To raksturo tālāk minētās pazīmes.

Ģenētiskās īpašības Tā kā lēcas ir pašapputes augi un tā kā Egklouvi reģions, kurā tās tiek audzētas, ir grūti pieejams, augs nav ticis pakļauts ģenētiskai erozijai (daudzveidības zudumam), tāpēc populācija ir labi pielāgojusies reģiona klimatiskajiem apstākļiem, un līdz ar to tā ir ģenētiski stabila un izturīga pret sausumu, kaitēkļiem utt.

Sēklu īpašības “Faki Eglouvis” sēklām ir gluda virsma, un tās nav tik plakanas kā citu lēcu šķirņu sēklas (šo var uzskatīt par vienu no lēcu raksturīgākajām iezīmēm). Sēklām ir raksturīgs ļoti mazs izmērs. Turklāt jāņem vērā, ka ievērojamai daļai sēklu uz virsmas ir krāsojumi jeb melni vai tumši plankumi, kas ir šim produktam raksturīga īpašība. Vēl produktam raksturīgs ir tas, ka neliela daļa no sēklām ir melnas. Gatavojot “Faki Eglouvis”, tās kā sīksēklu lēcas uzkarst ātrāk nekā vidēja vai liela izmēra šķirnes lēcas, un rezultātā zūd mazāk barības vielu. Ierobežotais barības vielu zudums pagatavošanas laikā ir saistīts ar to, ka sēklas paaugstinātai temperatūrai tiek pakļautas tikai neilgu laiku.

Uzturvērtība Saistībā ar “Faki Eglouvis” ķīmisko sastāvu ir jāpiemin, ka tā sēklas ir bagātas ar uzturvielām un tām ir augsts lipīdu (tauku) saturs, kas tām piešķir papildu uzturvērtību. Šajā sakarā jāatzīmē, ka produktam “Faki Eglouvis” ir acīmredzami augstāks lipīdu saturs (vidēji 1,8 %) nekā citām attiecīgajām Grieķijas tirgū sastopamajām lēcām (vidējais lipīdu saturs 0,9 %) un reģistrētajām citu līdzīgu produktu vērtībām (pēc ASV Lauksaimniecības ministrijas datiem: 1,1 %).

Organoleptiskās īpašības Tas, ka degustētāju grupa izmanto tādus aprakstošos terminus kā “krēmīgs izskats” vai “izteikti eļļaini spīdīgs izskats”, vēl vairāk apliecina šī produkta vērtību.

Saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām (ACVN produktiem)

Īpašo klimata un augsnes apstākļu, vietējo sēklu populāciju iezīmju un cilvēka faktoru apvienojums ir radījis šo unikālo produktu, kura audzēšanas vēsturi Egklouvi kalnienē apliecina avoti, kas datējami jau ar 18. gadsimtu.

Sēklu izmērs un ģenētiskās īpašības Sēklu specifiskās fizikālās īpašības (tādas kā izmērs, krāsa un forma) izriet no lēcu vietējā ekotipa unikālajām pazīmēm. “Faki Eglouvis” primitīvo vietējo populāciju stabilitāti nodrošina tas, ka lēca ir pašapputes suga, bet vēl vairāk — tas, ka produkta audzēšanas apgabals ir ģeogrāfiski izolēts un tas ir izteikti reljefs. Tādējādi vietējais ekotips laika gaitā saglabā nemainīgas ģenētiskās īpašības, piemēram, augšanas cikla īsumu un sēklu izmēru, kas arī mūsdienās joprojām ir neliels (sīksēklu augs). Jāatzīmē, ka “Faki Eglouvis” ģenētiskais materiāls, klimatiskie faktori, auga dabiskās vides bagātība un ilgā lauksaimniecības vēsture Egklouvi kalnienē ir novedusi pie šķirnes reģistrēšanas un apstiprināšanas Nacionālā lauksaimniecības pētījumu fonda Ģenētiskā materiāla bankā. Šī šķirne ir radusies no dabiskās atlases spēku, kā arī apgabalam raksturīgo augsnes un klimatisko apstākļu mijiedarbības. To ietekmējusi arī dabiskā vide un autonomās lauksaimniecības prakse, kas tiek pilnveidota jau kopš 18. gadsimta un kuras dēļ šķirne ir reģistrēta kā cēlusies no pirmatnējā ģenētiskā materiāla un tāpēc — kā īpaši pielāgota kalnienē valdošajiem apstākļiem.

Produktu “Faki Eglouvis” var atrast Larisas lopbarības augu un sēklu institūtā, kā arī Libānā, Starptautiskā Sauso platību lauksaimnieciskās pētniecības centra [International Center for Agricultural Research in the Dry Areas; ICARDA] ģenētiskajos arhīvos ar atsauces numuru ILL 293.

Uzturvērtība. Labā augsnes dabiskā notece, kā arī pietiekamais slāpekļa, fosfora, kālija, magnija un dzelzs daudzums gandrīz visā kalnienē ir veicinājuši to, ka sēklās ir augsts dzelzs, kālija, fosfora un lipīdu saturs, kas padara tās tik veselīgas un tām piešķir papildu uzturvērtību.

Organoleptiskās īpašības. Sēklu vieglo pagatavošanu veicina tālāk minētie faktori.

| — | Augstā fosfora (P) koncentrācija augsnē: saskaņā ar zinātniskiem pētījumiem tas palielina fitīnskābes līmeni produktā. Šī skābe savukārt saistās ar Ca++ un Mg ++ joniem, tiem tādējādi neļaujot saistīties ar pektīnu. Tas atvieglo šūnapvalka izšķīšanu pagatavošanas laikā. |
| --- | --- |

—

Augstā fosfora (P) koncentrācija augsnē: saskaņā ar zinātniskiem pētījumiem tas palielina fitīnskābes līmeni produktā. Šī skābe savukārt saistās ar Ca++ un Mg ++ joniem, tiem tādējādi neļaujot saistīties ar pektīnu. Tas atvieglo šūnapvalka izšķīšanu pagatavošanas laikā.

| — | Sēklu izmērs, kas arī mūsdienās joprojām ir neliels (sīksēklu augs). |
| --- | --- |

—

Sēklu izmērs, kas arī mūsdienās joprojām ir neliels (sīksēklu augs).

| — | Lēcas tiek novāktas pareizajā sezonā, uzglabātas telpās ar zemu mitrumu un nelielu temperatūru un nekavējoties pārdotas, lai tālāk tiktu iepakotas un patērētas. |
| --- | --- |

—

Lēcas tiek novāktas pareizajā sezonā, uzglabātas telpās ar zemu mitrumu un nelielu temperatūru un nekavējoties pārdotas, lai tālāk tiktu iepakotas un patērētas.

Iepriekš minētie faktori palīdz samazināt “Faki Eglouvis” pagatavošanas laiku.

“Faki Eglouvis” vietējo un bagātīgo populāciju ir būtiski ietekmējis cilvēka faktors, jo laika gaitā ir gūtas novērojumos balstītas zināšanas, kas še tālāk aprakstītas.

| — | Rūpīga veselo, specifikācijai atbilstošo sēklu atlase nodrošina primitīvās vietējās populācijas tīrību. |
| --- | --- |

—

Rūpīga veselo, specifikācijai atbilstošo sēklu atlase nodrošina primitīvās vietējās populācijas tīrību.

| — | “Faki Eglouvis” ir vienīgā lēcu šķirne Grieķijā, kas tiek sēta no ziemas līdz pavasarim. Cilvēka faktors, kura ietekme tikai pastiprinājusies gadsimtu gaitā, tādējādi ļauj saglabāt produkta specifiku. |
| --- | --- |

—

“Faki Eglouvis” ir vienīgā lēcu šķirne Grieķijā, kas tiek sēta no ziemas līdz pavasarim. Cilvēka faktors, kura ietekme tikai pastiprinājusies gadsimtu gaitā, tādējādi ļauj saglabāt produkta specifiku.

| — | Atkarībā no sējas sezonas raža tiek novākta īstajā laikā, tas ir, sēklu nogatavināšanās laikā. Pākšu krāsa un sēklu “čabēšana”, tām atrodoties pākstīs, ir būtiski nogatavināšanās rādītāji. |
| --- | --- |

—

Atkarībā no sējas sezonas raža tiek novākta īstajā laikā, tas ir, sēklu nogatavināšanās laikā. Pākšu krāsa un sēklu “čabēšana”, tām atrodoties pākstīs, ir būtiski nogatavināšanās rādītāji.

| — | Sēklu žāvēšanas periods ir tieši saistīts ar pareizo sēklu novākšanas laiku. Pākšu nogatavošanās ir galvenais ražas novākšanas priekšnosacījums, līdz ar to mitruma saturs pākstīs parasti ir zems. Arī tas, ka lēcas to novākšanas laikā dažas stundas tiek apstrādātas karstā un sausā vidē, palīdz vēl vairāk samazināt šo jau tā zemo mitruma saturu. |
| --- | --- |

—

Sēklu žāvēšanas periods ir tieši saistīts ar pareizo sēklu novākšanas laiku. Pākšu nogatavošanās ir galvenais ražas novākšanas priekšnosacījums, līdz ar to mitruma saturs pākstīs parasti ir zems. Arī tas, ka lēcas to novākšanas laikā dažas stundas tiek apstrādātas karstā un sausā vidē, palīdz vēl vairāk samazināt šo jau tā zemo mitruma saturu.

| — | Šķirošanas mērķis ir attīrīt lēcas no piemaisījumiem vai nu ar tradicionālo metodi (sijājot un vētot), vai ar mehāniskiem līdzekļiem (lielākajā daļā gadījumu). Cilvēka faktors joprojām ir ļoti nozīmīgs dubultās sijāšanas laikā, kā arī apstrādājot produktu ar rokām un veicot tā rūpīgu pārbaudi. |
| --- | --- |

—

Šķirošanas mērķis ir attīrīt lēcas no piemaisījumiem vai nu ar tradicionālo metodi (sijājot un vētot), vai ar mehāniskiem līdzekļiem (lielākajā daļā gadījumu). Cilvēka faktors joprojām ir ļoti nozīmīgs dubultās sijāšanas laikā, kā arī apstrādājot produktu ar rokām un veicot tā rūpīgu pārbaudi.

No notariālajiem mantojuma dokumentiem izriet, ka lēcu audzēšana aizsākusies 18. gadsimtā. Šie dokumenti arī liecina par kupolveida akmens konstrukcijām (voltoi), kas tika izmantotas lēcu uzglabāšanai.

Atsauces uz “Faki Eglouvis” ir atrodamas vēsturnieku, etnogrāfu, žurnālistu un citu speciālistu darbos un ir saglabājušās no laika, kad Grieķija atradās Venēcijas pakļautībā.

Kopš 20. gadsimta sākuma voltoi“ciematā” ik gadu 6. augustā tiek svinēta lēcu gatavošanas tradīcija.

Slavenais degustētājs Ilja Mamalakis vienā no saviem televīzijas raidījumiem produktu “Faki Eglouvis” slavēja šādi: “Ēzavs pārdeva savas pirmdzimtības tiesības par lēcu virumu. Es par Egklouvi lēcu virumu jums būtu gatavs pārdot visus pasaules priekus.”

Atsauce uz produkta specifikācijas publikāciju

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/2020/prod_faki_eglouvis201222.pdf

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

---