# Europeiska unionens C 303/2023

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 303 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 66 årgången28 augusti 2023 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 303

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

66 årgången28 augusti 2023

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2023/C 303/01 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.11205 – INPEX CORPORATION / ENEL GREEN POWER / ENEL GREEN POWER AUSTRALIA) (
  1
  ) | 1 |

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2023/C 303/01

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.11205 – INPEX CORPORATION / ENEL GREEN POWER / ENEL GREEN POWER AUSTRALIA) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2023/C 303/02 | Eurons växelkurs – 25 augusti 2023 | 2 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2023/C 303/02

Eurons växelkurs – 25 augusti 2023

2

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2023/C 303/03 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.11193 – BAOSTEEL / SAUDI ARAMCO / PIF / JV) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 3 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2023/C 303/04 | Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 b i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 5 |
| 2023/C 303/05 | Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 11 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2023/C 303/03

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.11193 – BAOSTEEL / SAUDI ARAMCO / PIF / JV) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

3

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2023/C 303/04

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 b i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

5

2023/C 303/05

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

11

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 28.8.2023 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 303/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.8.2023

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 303/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.11205 – INPEX CORPORATION / ENEL GREEN POWER / ENEL GREEN POWER AUSTRALIA)

(Text av betydelse för EES)

(2023/C 303/01)

Kommissionen beslutade den 16 augusti 2023 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32023M11205. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32023M11205. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 28.8.2023 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 303/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.8.2023

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 303/2

---

Eurons växelkurs (1)

25 augusti 2023

(2023/C 303/02)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,0808 |
| JPY | japansk yen | 157,75 |
| DKK | dansk krona | 7,4537 |
| GBP | pund sterling | 0,85643 |
| SEK | svensk krona | 11,8950 |
| CHF | schweizisk franc | 0,9564 |
| ISK | isländsk krona | 143,10 |
| NOK | norsk krona | 11,5180 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 24,117 |
| HUF | ungersk forint | 381,78 |
| PLN | polsk zloty | 4,4690 |
| RON | rumänsk leu | 4,9390 |
| TRY | turkisk lira | 28,6164 |
| AUD | australisk dollar | 1,6809 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4672 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,4770 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,8248 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,4641 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 430,58 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 20,1578 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,8783 |
| IDR | indonesisk rupiah | 16 521,11 |
| MYR | malaysisk ringgit | 5,0149 |
| PHP | filippinsk peso | 61,227 |
| RUB | rysk rubel | |
| THB | thailändsk baht | 37,898 |
| BRL | brasiliansk real | 5,2524 |
| MXN | mexikansk peso | 18,1243 |
| INR | indisk rupie | 89,3040 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,0808

JPY

japansk yen

157,75

DKK

dansk krona

7,4537

GBP

pund sterling

0,85643

SEK

svensk krona

11,8950

CHF

schweizisk franc

0,9564

ISK

isländsk krona

143,10

NOK

norsk krona

11,5180

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

24,117

HUF

ungersk forint

381,78

PLN

polsk zloty

4,4690

RON

rumänsk leu

4,9390

TRY

turkisk lira

28,6164

AUD

australisk dollar

1,6809

CAD

kanadensisk dollar

1,4672

HKD

Hongkongdollar

8,4770

NZD

nyzeeländsk dollar

1,8248

SGD

singaporiansk dollar

1,4641

KRW

sydkoreansk won

1 430,58

ZAR

sydafrikansk rand

20,1578

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,8783

IDR

indonesisk rupiah

16 521,11

MYR

malaysisk ringgit

5,0149

PHP

filippinsk peso

61,227

RUB

rysk rubel

THB

thailändsk baht

37,898

BRL

brasiliansk real

5,2524

MXN

mexikansk peso

18,1243

INR

indisk rupie

89,3040

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 28.8.2023 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 303/3 |
| --- | --- | --- | --- |

28.8.2023

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 303/3

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.11193 – BAOSTEEL / SAUDI ARAMCO / PIF / JV)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2023/C 303/03)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Baoshan Iron & Steel Co., Ltd. (Baosteel, Kina), ett företag som är inrättat och fungerar enligt kinesisk lag och är noterat på Shanghaibörsen (600019). |
| --- | --- |

—

Baoshan Iron & Steel Co., Ltd. (Baosteel, Kina), ett företag som är inrättat och fungerar enligt kinesisk lag och är noterat på Shanghaibörsen (600019).

| — | Saudi Arabian Oil Company (Saudi Aramco, Saudiarabien), ett gemensamt aktiebolag grundat genom Saudiarabiens kungliga dekret nr. M/8. |
| --- | --- |

—

Saudi Arabian Oil Company (Saudi Aramco, Saudiarabien), ett gemensamt aktiebolag grundat genom Saudiarabiens kungliga dekret nr. M/8.

| — | Public Investment Fund (PIF, Riyadh, Saudiarabien), en saudisk nationell placeringsfond, inrättad 1971, som regleras genom lagen om offentlig investeringsfond utfärdad i enlighet med kungligt dekret nr. M/92 daterat 12/08/1440H. |
| --- | --- |

—

Public Investment Fund (PIF, Riyadh, Saudiarabien), en saudisk nationell placeringsfond, inrättad 1971, som regleras genom lagen om offentlig investeringsfond utfärdad i enlighet med kungligt dekret nr. M/92 daterat 12/08/1440H.

| — | Ett nyskapat integrerat gemensamt företag (Joint Venture (JV)) som tillverkar stålplattor (JV Company, Saudiarabien). |
| --- | --- |

—

Ett nyskapat integrerat gemensamt företag (Joint Venture (JV)) som tillverkar stålplattor (JV Company, Saudiarabien).

Baosteel, Saudi Aramco och PIF kommer att förvärva gemensam kontroll, på det sätt som avses i artikel 3.1 b och 3.4 i koncentrationsförordningen, över JV Company.

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier i ett nyskapat företag som utgör ett gemensamt företag.

2.

| — | Baosteel: främst verksamt inom tillverkning, bearbetning och distribution av järn och stål, informationsteknologi, kolindustrin och finansiella sektorn. |
| --- | --- |

—

Baosteel: främst verksamt inom tillverkning, bearbetning och distribution av järn och stål, informationsteknologi, kolindustrin och finansiella sektorn.

| — | Saudi Aramco: främst verksamt inom prospektering, undersökning, borrning och utvinning av kolväten samt bearbetning, tillverkning, raffinering och marknadsföring av dessa ämnen. |
| --- | --- |

—

Saudi Aramco: främst verksamt inom prospektering, undersökning, borrning och utvinning av kolväten samt bearbetning, tillverkning, raffinering och marknadsföring av dessa ämnen.

| — | PIF: nationell placeringsfond som har direkta eller indirekta investeringar i ett antal sektorer i Saudiarabien och globalt; livsmedel och jordbruk, energi, finansiella sektorn, tillverkning, fastigheter, logistik och digitala sektorn. |
| --- | --- |

—

PIF: nationell placeringsfond som har direkta eller indirekta investeringar i ett antal sektorer i Saudiarabien och globalt; livsmedel och jordbruk, energi, finansiella sektorn, tillverkning, fastigheter, logistik och digitala sektorn.

3.

Det nyskapade gemensamma företaget, JV Company, kommer att tillverka och tillhandahålla direktreducerat järn (DRI) och tunga stålplattor till tredje part samt till Saudi Aramco, PIF och deras dotterbolag enligt långsiktiga leveransavtal, främst i Saudiarabien och dessutom till länderna i Gulfstaternas samarbetsråd (GCC) samt i Mellanöstern- och Nordafrikaregionen (MENA).

4.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

5.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.11193 – BAOSTEEL / SAUDI ARAMCO / PIF / JV

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 28.8.2023 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 303/5 |
| --- | --- | --- | --- |

28.8.2023

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 303/5

---

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 b i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2023/C 303/04)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

PRODUKTSPECIFIKATION FÖR EN GARANTERAD TRADITIONELL SPECIALITET

”Sardeluță marinată”

EU-nr: TSG-RO-02882 – 21 december 2022

Medlemsstat eller tredjeland: Rumänien

1.   Namn som ska registreras

”Sardeluță marinată”

2.   Produkttyp

Klass 1.7 Färsk fisk, färska blötdjur och kräftdjur samt produkter framställda därav

3.   Skäl till registreringen

3.1.   Det rör sig om en produkt som

| ☐ | är resultatet av en viss produktions- eller bearbetningsmetod eller har en viss sammansättning som överensstämmer med traditionell praxis för produkten eller livsmedlet i fråga |
| --- | --- |

☐

är resultatet av en viss produktions- eller bearbetningsmetod eller har en viss sammansättning som överensstämmer med traditionell praxis för produkten eller livsmedlet i fråga

| ☒ | är framställd av råvaror eller ingredienser som används traditionellt. |
| --- | --- |

☒

är framställd av råvaror eller ingredienser som används traditionellt.

Råvaran är skarpsill, en fisk av arterna Sprattus sprattus phalericus och Sprattus sprattus. Skarpsillen är en liten, delikat och saftig pelagisk fisk. Den är vanligtvis 65–90 mm lång, med långsträckt kropp som är något sammantryckt från sidorna. Sidorna och buken är silverglänsande och ryggen mörkt blå- eller grönaktig.

Skarpsillen är en liten havsfisk som sedan flera decennier används i marinerade produkter, halvkonserver och helkonserver med fisk, och den används för framställning av ”Sardeluță marinată”. Beredd och marinerad skarpsill läggs i olika typer av lag för att framställa följande tre varianter, som har olika organoleptiska egenskaper i fråga om smaken: ”Sardeluță marinată” (în vin) (skarpsill marinerad i vin), ”Sardeluță marinată” (în ulei de floarea-soarelui) (skarpsill marinerad i solrosolja), ”Sardeluță marinată” (în ulei de floarea-soarelui picant) (skarpsill marinerad i solrosolja med chili).

Följande ingredienser har traditionellt använts för marinering av fisken och som lag: icke-joderat stensalt, vinvinäger, vitt vin, socker, solrosolja, paprikapulver, chilipeppar, svartpepparkorn, lagerblad, hel kryddpeppar, hela korianderfrön.

3.2.   Det rör sig om ett namn som

| ☐ | traditionellt har använts för att benämna den specifika produkten |
| --- | --- |

☐

traditionellt har använts för att benämna den specifika produkten

| ☒ | avser produktens traditionella karaktär eller särskilda egenskaper. |
| --- | --- |

☒

avser produktens traditionella karaktär eller särskilda egenskaper.

Produkternas namn upplyser om råvarans särskilda egenskaper (rensad skarpsill utan huvud) och beredningsmetoden (marinering). Namnen särskiljer också de olika smakvarianterna utifrån vilken lag som har använts. Genom att dessa uppgifter ingår i namnet blir det enklare att skilja mellan produkterna – vars särprägel tydligt har beskrivits över tid – sett till både råvaran och produktnamnet.

År 1974 började ”Sardeluță marinată” att omfattas av produktions- och handelsnormer som tagits fram av inrikeshandelsministeriet (kontoret för dokumentbaserad information om inrikeshandel vid institutet för handelsforskning): ”intern myndighetsstandard (N.I.D.) nr 2190-74 om halvkonserver av kallmarinerad fisk i vinsås och olja och i chilisås”. En annan hänvisning till denna specialitet härrör från 1988, när livsmedelsindustrin producerade ”Skarpsill i chiliolja”, ”Skarpsill i olja och grönsaker” och ”Skarpsill i tomat- och löksås”. Detta framgår i de tekniska instruktionerna för tillverkning av konserver med små havsfiskar (direktoratet för fiske och industrifiske, 1988).

Uttrycket sardeluță och uttrycket skarpsill som art har med tiden blivit synonyma, både i livsmedelsindustrins tekniska specifikationer och i samband med livsmedelskonsumtion i Rumänien. Att skarpsill och sardeluță har blivit synonymer bekräftas i vetenskapliga ordböcker såsom Dicționarul de sinonime al limbii române [Rumänsk synonymordbok] av Luiza Seche och Mircea Seche (Editura Academiei RSR, Bukarest, 1982) och Dicționarul de sinonime al limbii române [Rumänsk synonymordbok] av Luiza Seche, Mircea Seche och Irina Preda (Editura Științifică și Enciclopedică, Bukarest, 1989).

I nätdatabasen EUNIS (European Nature Information System), som förvaltas av Europeiska miljöbyrån (EEA), anges också sardeluță som en rumänsk synonym för skarpsill och Sprattus.

I enlighet med föreskrift nr 32/2023 från ministern för jordbruk och landsbygdsutveckling om godkännande av handelsbeteckningar för fiskarter och andra vattenlevande djur som godtas på Rumäniens territorium används termen șprot/sardeluță för arterna Sprattus sprattus phalericus och Sprattus sprattus.

4.   Beskrivning

4.1.   Beskrivning av den produkt som namnet i punkt 1 avser, inbegripet dess huvudsakliga fysiska, kemiska, mikrobiologiska eller organoleptiska egenskaper, som visar på produktens särskilda egenskaper (artikel 7.2 i förordningen)

”Sardeluță marinată” framställs genom marinering av råvaran, dvs. skarpsill. Beroende på vilken marinad som använts får man en av tre olika varianter. Produkten läggs sedan i önskad lag. Genom att tillsätta vinsås, solrosolja eller solrosolja med chili till den marinerade skarpsillen och smaksätta den med olika ingredienser får respektive produkt en karaktäristisk smak med särskilda organoleptiska egenskaper.

Beroende på vilken lag som använts måste namnet på etiketten kompletteras på följande vis, med angivelse av den specifika ingrediens som använts: ”Sardeluță marinată STG” (în vin) (skarpsill marinerad i vin), ”Sardeluță marinată STG” (în ulei de floarea-soarelui) (i solrosolja), ”Sardeluță marinată STG” (în ulei de floarea-soarelui picant) (i solrosolja med chili).

Fysikalisk-kemiska egenskaper:

| 1. | Innehåll av fisk | minst 65 % |
| --- | --- | --- |
| 2. | Salt (natriumklorid) | högst 7 % |
| 3. | Syrahalt | minst 0,5 % ättiksyra |

1.

Innehåll av fisk

minst 65 %

2.

Salt (natriumklorid)

högst 7 %

3.

Syrahalt

minst 0,5 % ättiksyra

Organoleptiska egenskaper

Produkternas främsta egenskaper gäller deras utseende, konsistens, färg, doft, arom och smak. Utseendemässigt handlar det om rensad fisk utan huvud, med fast kött, skarpa snitt och utan skador på skinnet. Fisken är delikat och saftig och ligger i den lag som är specifik för respektive produkt. ”Sardeluță marinată” har samma färger som den färska fisken: den övre delen av kroppen skimrar i grågrönt, medan sidor och buk är silverglänsande. För ”Sardeluță marinată” i vin och ”Sardeluță marinată” i solrosolja är lagen genomskinlig med silverglänsande reflexer. För ”Sardeluță marinată” i chiliolja är vätskan genomskinlig med silverglänsande reflexer och en rödaktig nyans. Produkten har smak av de ingredienser som använts: kryddpeppar, koriander, svartpeppar och lagerblad. Den speciella smaken på ”Sardeluță marinată” i chiliolja kommer av chilipepparn och paprikapulvret.

”Sardeluță marinată” i vin kännetecknas av smaken av saltvattensfisk och en viss syrlighet, som åtföljs av en arom av vinvinäger och vitt vin. ”Sardeluță marinată” i solrosolja kännetecknas av smaken av saltvattensfisk och den neutrala smaken av solrosolja. ”Sardeluță marinată” i chiliolja kännetecknas av smaken av saltvattensfisk, med extra pepprighet från den tillsatta chilipepparn.

4.2.   Beskrivning av den produktionsmetod som producenterna ska använda för att framställa den produkt som namnet i punkt 1 avser, inbegripet, om det är lämpligt, typ av råvaror och egenskaper hos de råvaror eller ingredienser som används samt den metod som används vid beredningen av produkten (artikel 7.2 i förordningen)

Den råvara som används till de marinerade produkterna är kyld eller fryst skarpsill (Sprattus sprattus phalericus, Sprattus sprattus). Dess kött är delikat och saftigt och har smak av saltvattensfisk.

Följande ingredienser används i framställningsprocessen: solrosolja, vinvinäger, icke-joderat stensalt för livsmedelsindustrin, socker, vitt vin samt obearbetade kryddor (kryddpeppar, koriander, svartpeppar och lagerblad). Vid framställningen av ”Sardeluță marinată” i chiliolja används dessutom chilipeppar och paprikapulver.

Produktionsmetoden består av följande steg: leverans av den frysta fisken, lagring, upptining, förbehandling och kylförvaring, beredning av kryddbuljongen, beredning av marinaden, beredning av lagen, marinering, placering i enskilda behållare och tillsättning av lagen.

a)   Leverans av fisken

Leverans och kontroll av kvantitet, lagring och eventuell uppackning, upptining av råvaran i lämpliga lokaler samt kvalitetskontroll.

b)   Förbehandling av fisken

Skarpsillen rensas och huvudet avlägsnas, varefter fisken sköljs och blir till sardeluță. Fisken läggs i isflingor och förvaras kyld.

c)   Beredning av kryddbuljongen

Vattnet och ingredienserna (kryddpeppar, koriander, svartpeppar, lagerblad) mäts upp enligt receptet. Vattnet kokas upp i en vattenbehållare och hälls sedan över de blandade kryddorna i en blandningsbehållare. Buljongen kokas upp och får sedan svalna innan den överförs till dunkar. Där förvaras den i 48 timmar vid en temperatur på högst 25 °C.

Receptet på 20 liter kryddbuljong är som följer:

| Post nr | Ingredienser | Måttenhet | Mängd |
| --- | --- | --- | --- |
| 1. | Vatten | Liter | 20 |
| 2. | Hela pepparkorn | Kg | 0,2 |
| 3. | Hela kryddpepparkorn | Kg | 0,1 |
| 4. | Hela korianderfrön | Kg | 0,1 |
| 5. | Lagerblad | Kg | 0,1 |

Post nr

Ingredienser

Måttenhet

Mängd

1.

Vatten

Liter

20

2.

Hela pepparkorn

Kg

0,2

3.

Hela kryddpepparkorn

Kg

0,1

4.

Hela korianderfrön

Kg

0,1

5.

Lagerblad

Kg

0,1

d)   Beredning av marinaden

Marinaden H-1:1 för rensad skarpsill utan huvud innehåller vatten, vinvinäger, icke-joderat stensalt, den särskilda kryddbuljongen, vitt vin och socker. Den angivna kvantiteten av ingredienserna till marinaden ger 100 liter av blandningen.

Receptet på marinaden är som följer:

| Post nr | Ingredienser | Måttenhet | Mängd |
| --- | --- | --- | --- |
| 1. | Vatten | Liter | 41 |
| 2. | Vinvinäger (9°) | Liter | 25 |
| 3. | Icke-joderat stensalt | Kg | 12 |
| 4. | Kryddbuljong | Liter | 10 |
| 5. | Vitt vin | Liter | 8 |
| 6. | Socker | Kg | 4 |

Post nr

Ingredienser

Måttenhet

Mängd

1.

Vatten

Liter

41

2.

Vinvinäger (9°)

Liter

25

3.

Icke-joderat stensalt

Kg

12

4.

Kryddbuljong

Liter

10

5.

Vitt vin

Liter

8

6.

Socker

Kg

4

e)   Beredning av lagen

Lagen skiljer sig åt för de olika produktvarianterna och är specifik för varje variant.

Lagen till ”Sardeluță marinată” i vin består av följande ingredienser:

| Post nr | Ingredienser | Måttenhet | Mängd |
| --- | --- | --- | --- |
| 1. | Vatten | Liter | 54 |
| 2. | Vinvinäger (9°) | Liter | 20,5 |
| 3. | Kryddbuljong | Liter | 10 |
| 4. | Vitt vin | Liter | 8 |
| 5. | Socker | Kg | 4 |
| 6. | Icke-joderat stensalt | Kg | 3,5 |

Post nr

Ingredienser

Måttenhet

Mängd

1.

Vatten

Liter

54

2.

Vinvinäger (9°)

Liter

20,5

3.

Kryddbuljong

Liter

10

4.

Vitt vin

Liter

8

5.

Socker

Kg

4

6.

Icke-joderat stensalt

Kg

3,5

Lagen till ”Sardeluță marinată” i solrosolja är solrosolja.

Lagen till ”Sardeluță marinată” i solrosolja med chili bereds genom att den finhackade chilipepparn, paprikapulvret och solrosoljan kokas tillsammans. Kokningen tar cirka 60 minuter och avslutas när oljan har fått en rödaktig färg av kryddorna. Därefter får blandningen svalna till rumstemperatur. När blandningen har svalnat silas den tills man får en klar vätska med spår av rött paprikapulver. Blandningen har en karakteristisk chilismak, varken bitter eller härsken, och en angenäm, aromatisk doft av paprika. Den förvaras sedan i 48 timmar vid en temperatur på högst 25 °C.

En sats på 10 liter av lagen till ”Sardeluță marinată” i solrosolja med chili har följande sammansättning:

| Post nr | Ingredienser | Måttenhet | Mängd |
| --- | --- | --- | --- |
| 1. | Solrosolja | Liter | 10 |
| 2. | Paprikapulver | Kg | 0,1 |
| 3. | Finhackad chilipeppar | Kg | 0,1 |

Post nr

Ingredienser

Måttenhet

Mängd

1.

Solrosolja

Liter

10

2.

Paprikapulver

Kg

0,1

3.

Finhackad chilipeppar

Kg

0,1

f)   Marinering

Skarpsillen, rensad och utan huvud, vägs och sköljs i en 24-procentig saltvattenlösning. Därefter marineras den i minst 16 timmar eller tills pH-värdet är 4,9, som är det värde som krävs. Efter marineringen tas skarpsillen upp ur blandningen och får rinna av innan den placeras i behållare. Lagen bereds i förväg så att den har kallnat när förpackningsprocessen börjar.

g)   Beredning av produkten

Produkterna i specifikationerna erhålls genom att skarpsillen läggs i enskilda behållare, varefter lagen tillsätts. Förhållandet mellan råvara och lag avgörs av typen av förpackning, men andelen av råvaran – dvs. skarpsill – måste vara minst 65 %.

”Sardeluță marinată” i vin är marinerad skarpsill som förpackas i enskilda behållare, varefter man tillsätter den särskilda lagen (vinsås), som får utgöra högst 35 % av totalvikten. Beroende på behållarens kapacitet tillsätts 2–10 gram solrosolja och två eller tre hela korianderfrön (högst 4 gram).

”Sardeluță marinată” i solrosolja är marinerad skarpsill som läggs i enskilda behållare, varefter man tillsätter den särskilda lagen (solrosolja), som får utgöra högst 35 % av totalvikten. Beroende på behållarens kapacitet tillsätts minst ett lagerblad (högst 1 gram) samt två eller tre hela svartpepparkorn (högst 4 gram).

”Sardeluță marinată” i solrosolja med chili är marinerad skarpsill som förpackas i enskilda behållare, varefter man tillsätter den särskilda lagen (solrosolja med chili), som får utgöra högst 35 % av totalvikten. Beroende på behållarens kapacitet tillsätts två eller tre hela rödpepparkorn (högst 4 gram).

4.3.   Beskrivning av de viktigaste faktorer som visar på produktens traditionella karaktär (artikel 7.2 i förordningen)

År 1953 betraktade tekniska specialister skarpsill som råvara till halvkonserver och helkonserver med fisk i Îndreptar pentru industria de prelucrare a peștelui [Regelbok för fiskberedningsindustrin] från ministeriet för kött-, fisk- och mejeriindustrin (Editura Tehnică, Bukarest, Rumänien, 1953, s. 135). Enligt denna regelbok var skarpsill en av råvarorna som användes till halvkonserver med fisk i vegetabilisk olja.

”Sardeluță” omtalades 1957 som råvara i riktlinjer för livsmedelsstandarder som utarbetats av fil.dr V. Gheorghe: Gheorghe, V., Peștii și delfinii în alimentație și industrie [Fiskar och delfiner i livsmedel och industri] (ministeriet för konsumentvaruindustrin, generaldirektoratet för fiskindustrin och fiskereglering, Bukarest, Rumänien, 1957). V. Gheorghe skriver att ”[...] eftersom sardeluță tillhör samma familj som Östersjöskarpsill (även om den är något mindre) skulle den vara väl lämpad för produktion av konserverad skarpsill i olja [...]”.

Sardiner, en medelstor havsfisk, användes 1960 rensade och utan huvud som råvara i ett recept av Ecaterina Teișanu, ”sardiner i olja” (Teișanu, E., Conservarea cărnurilor și peștelui în gospodărie [Konservera kött och fisk hemma], Editura Tehnică, Bukarest, 1960).

År 1988 hade direktoratet för fiske och industrifiske, som är underställt ministeriet för livsmedelsindustri och förvärv av jordbruksprodukter (M.I.A.A.P.A.), till förmån för aktörer i livsmedelsindustrin antagit ”tekniska instruktioner för framställning av kallmarinerad havsfisk”. Följande arter betraktades som råvara: ”kaspisk skarpsill, ansjovis, svartahavsstaksill och skarpsill, enligt NTR 1484-83 – ’Saltad inhemsk fisk’ [...]”.

Ingredienserna till produkterna i specifikationerna fastställdes i livsmedelsindustrins tillverkningsstandarder redan 1953. I regelboken för fiskberedningsindustrin (Îndreptar pentru industria de prelucrare a peștelui) från ministeriet för kött-, fisk- och mejeriindustrin nämns exempelvis lagerblad, chilipulver och paprikapulver, senapsfrön, koriander, kryddpeppar osv. (Editura Tehnică, Bukarest, Rumänien, 1953, s. 93–49).

En annan hänvisning till ingredienserna är ”intern myndighetsstandard (N.I.D.) nr 2190-74 om halvkonserver av kallmarinerad fisk i vinsås och olja och i chilisås”. I den anges att ingredienserna, enligt samlingen med statliga standarder och interna tekniska kvalitetsregler för fisk och fiskprodukter, var ”[...] solrosolja för livsmedelsbruk, jäst vinäger, kryddor (pepparkorn, lagerblad, kryddpeppar) [...]” (inrikeshandelsministeriet, Standarde de stat și norme interne tehnice de calitate pentru pește și produse din pește, Bukarest, Rumänien, 1975).

År 1988 godkände dessutom direktoratet för fiske och industrifiske, som är underställt M.I.A.A.P.A., ”tekniska instruktioner för framställning av skarpsill i vinsås och olja som aptitretare”. Råvaran var skarpsill och ingredienserna var ”[...] solrosolja för livsmedelsbruk, 80-procentig ättiksyra av livsmedelskvalitet, vitt kvalitetsvin, kryddor (pepparkorn, lagerblad, kryddpeppar) [...]”.

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

| 28.8.2023 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 303/11 |
| --- | --- | --- | --- |

28.8.2023

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 303/11

---

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2023/C 303/05)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa”

EU-nr: PGI-ES-02876 – 14.11.2020

SUB ( ) SGB (X)

1.   Namn [på SUB eller SGB]

”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1.   Produkttyp

Produkttyp

klass 1.3 Ost

3.2.   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

Den skyddade geografiska beteckningen ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” är en ost som framställs av enbart helmjölk från get, med hjälp av den blandade ystningstekniken. Skorpan är täckt med ett skikt av blågrönmögel, vilket ger den dess askiga, luddiga utseende, som kallas ”blommigt skal”.

Ost som omfattas av denna skyddade geografiska beteckning har följande egenskaper:

| — | Morfologiska egenskaper: regelbunden cylinderform med rundade kanter. Höjden får inte överstiga diametern. Det finns två storlekar: en på 1 kg och den andra på 0,5 kg, ± 100 g respektive 50 g. Den mindre storleken har en diameter på 10,5 cm ± 1 cm och den stora storleken har en diameter på 14,5 cm ± 1 cm. |
| --- | --- |

—

Morfologiska egenskaper: regelbunden cylinderform med rundade kanter. Höjden får inte överstiga diametern. Det finns två storlekar: en på 1 kg och den andra på 0,5 kg, ± 100 g respektive 50 g. Den mindre storleken har en diameter på 10,5 cm ± 1 cm och den stora storleken har en diameter på 14,5 cm ± 1 cm.

| — | Kemiska egenskaper






  Proteinhalt (i torrsubstansen) | minst 30 % |
| --- | --- | --- |
| Fetthalt (i torrsubstansen) | minst 45 % |
| Torrsubstans | högst 70 % |

—

Kemiska egenskaper

Proteinhalt (i torrsubstansen)

minst 30 %

Fetthalt (i torrsubstansen)

minst 45 %

Torrsubstans

högst 70 %

| — | Organoleptiska egenskaper






  — | Ostmassan är benvit till färgen och har en fast, mjuk konsistens. |
| --- | --- | --- |

—

Organoleptiska egenskaper

—

Ostmassan är benvit till färgen och har en fast, mjuk konsistens.

| — | Aromerna har medelhög intensitet med färsk getmjölk och smör som dominerar på insidan, medan skalet avger en fuktig ton som påminner om en källare. I munnen dominerar mjölksyra. |
| --- | --- |

—

Aromerna har medelhög intensitet med färsk getmjölk och smör som dominerar på insidan, medan skalet avger en fuktig ton som påminner om en källare. I munnen dominerar mjölksyra.

3.3.   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Getmjölk, mjölkkulturer, kalciumklorid (valfritt), löpe och salt.

3.4.   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Alla steg i produktionen av dessa ostar måste ske inom det definierade geografiska området.

Stegen är mottagande av leveranser och förvaring, pastörisering, mognad av mjölken, ystning, uppskärning, formning, pressning, saltning, torkning och lagring.

I produktionen av ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” är lagringsprocessen och utvecklingen av möglet nödvändiga steg som ger osten dess särskilda kännetecken. Ostarna vänds upprepade gånger tills de utvecklar ett regelbundet grått skal och ett askigt, luddigt utseende på grund av tillväxten av ytmögel. De får under inga omständigheter ympas artificiellt. Minsta lagring är 21 dagar.

3.5.   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Förpackningen av produkten är en viktig, känslig process som måste utföras av ostmakaren för att säkerställa att ostens karakteristiska skal inte skadas. Därför måste förpackningen ske av producenterna i det avgränsade området så att en av de viktigaste egenskaperna hos den skyddade osten kan bevaras.

De enskilda ostarna måste förpackas med hjälp av lämpliga material såsom papper, eller i kartonger, så att det blommiga skalet runt osten inte skadas.

Förpackningsprocesser såsom vakuumteknik eller liknande som inte skyddar det blommiga skalet får inte användas.

3.6.   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Märkningarna på dessa ostar måste innehålla namnet ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” och uttrycket ”Indicación Geográfica Protegida” [skyddad geografisk beteckning] eller akronymen IGP [SGB] tillsammans med den skyddade geografiska beteckningens specifika logotyp.

Bild av denna skyddade geografiska betecknings logotyp:

Image 1

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Kort beskrivning av det geografiska området

Det geografiska området för den skyddade geografiska beteckningen ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” omfattar hela den autonoma regionen Katalonien.

5.   Samband med det geografiska området

Samband med det geografiska området

Kopplingen mellan ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” och dess produktionsregion är framför allt baserad på dess anseende och kvalitetsegenskaper. Dessa är ett resultat av den specifika tillverkningsmetod som används, där ostmakarens kunskaper är av största vikt.

Det område där denna ost produceras har historiskt varit en plats där getmjölk produceras och ost tillverkas. Ett bevis för detta är de många typer av getost som fortfarande finns i hela området.

I början av 1980-talet skedde en enorm ökning av produktionen av getmjölk, som ökade från 156 000 liter 1973 till 1 300 000 liter 1983. Därför anlitade ett antal jordbrukare i distriktet Garrotxa specialiserade ostmakare som konsulter för att producera en lagrad ost så att de skulle kunna använda sitt överskott av getmjölk. Specialisterna återupplivade receptet på lagrad getost som tidigare hade tillverkats i området, och införlivade de tekniska kunskaper som fanns på 1980-talet. De skapade en specifik produkt, och det var så ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” fick sitt namn – från det område där den framställdes.

På 1980-talet – samtidigt som denna ost återupplivades i regionen Garrotxa – började ungdomar lämna stadsområden och söka sig till landsbygdsområden, särskilt bergsområden. En del av dessa unga nya landsortsbor gick kurser i ostframställning som vid denna tidpunkt gavs i Torre Marimon – ett officiellt specialiserat jordbrukscollege där tekniken och kunskaperna för ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” lärdes ut. Dessa ungdomar gick vidare till att framställa osten i mejerier runt om i Katalonien, på det sätt som de hade lärt sig.

Kvaliteten på ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” beror på producenternas kompetens och erfarenhet, som bidrar stort till ostens kvalitet och egenskaper. Inledningsvis var det få ostmakare som tillverkade ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa”. Det berodde på att den var svår att framställa och krävde stor uppmärksamhet under lagringen för att ge ett tillräckligt blommigt skal. Ostmakarna har förvärvat den nödvändiga expertisen för att hantera ostarna försiktigt för hand. De använder inte mekaniska processer eller redskap som skulle kunna skada möglets ytskikt.

Lagringsprocessen och utvecklingen av möglet är viktiga steg i framställningen av ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa”. Under detta skede är ostmakarens roll avgörande, eftersom mekaniska processer inte används under lagringen. Inga redskap som skulle kunna skada mögelskiktet används. I stället tillverkas ostarna för hand, vilket kräver kunskap, kompetens och erfarenhet från ostmakarens sida. Allt eftersom möglet utvecklas kammar ostmakaren det för hand, och är noga med att inte avlägsna det. Kamningen hjälper i själva verket möglet att bildas jämnt på ostens yta, och att spridas i lagringslokalen.

Av dessa orsaker är den mänskliga faktorn nödvändig för att skapa rätt tekniska förutsättningar för att framställa en god ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa”.

De särskilda egenskaperna hos ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” är det blommiga skalet som ger dess yta ett gråaktigt eller blåaktigt utseende och gör den luddig att vidröra. Detta skal skiljer den från andra ostar som säljs i resten av Spanien och på andra håll i Europa, eftersom det är den enda getost som framställs med den blandade ystningstekniken, där mögel tillåts att växa på skalet under produktion och lagring. Möglet ger osten ett distinkt utseende och skyddar den medan den säljs och fram tills den konsumeras.

Denna ost kallas vanligen en ”ost med blommigt skal” på grund av det utseende som den får av möglet.

”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” är en produkt som är mycket uppskattad av konsumenterna. Den är förknippad med Kataloniens marker och utgör en inneboende del av den katalanska kulturen. Den är en symbol för det katalanska kulturarvet, tack vare sina kopplingar till samhället och den socioekonomiska förändringen och utvecklingen. Produktens rykte har gradvis spridit sig utanför dess produktionsområdes gränser. Den levereras för närvarande till olika europeiska länder, däribland Sverige, Portugal, Andorra, Grekland, Danmark och Tyskland, och till/i länder utanför Europa, däribland Mexiko, USA, Kanada, Japan och Ryssland.

Dess popularitet och rykte är odiskutabla, såsom framgår av de många hänvisningarna i specialiserade böcker och officiella kataloger, specifika hänvisningar på internet och dess etablerade närvaro på marknader och tävlingar.

Queso Garrotxa dök upp på marknaden för första gången på lokala marknader nära produktionsområdet. År 1985 hade denna typ av ost redan dykt upp på branschmässan i Barcelona (i den paviljong som huserade Kataloniens småskaliga livsmedelsproducenter). Den introducerades senare vid hantverksmässor på olika platser i Spanien och inom några få år hade den förts utomlands. 1993 vann den första pris vid ett internationellt ostsmakningsevenemang i London, varefter den blev en exportprodukt.

Sedan 1980-talet har många hänvisningar till denna ost dykt upp i specialiserade publikationer, däribland följande: Arroyo och Canut, Quesos de España [Spaniens ostar], Espasa-Calpe, 1988, Olika författare, España, el país de los 100 quesos [Spanien, de 100 ostarnas land], CCI Consultores Alimentarios, S.L., 1996, Descobrir Cuina [Upptäck kök], nr 1, 1997, s. 53, Canut och Wiesenthal, Los mejores vinos y quesos españoles [De bästa spanska vinerna och ostarna], 2002, s. 83.

Quesos de España

España, el país de los 100 quesos

Descobrir Cuina

Los mejores vinos y quesos españoles

Hänvisningar till denna produkt finns också i officiella kataloger publicerade av myndigheterna sedan 1990: Catálogo de quesos de España [Katalog över Spaniens ostar] (1990) och i Inventario Español de Productos Tradicionales [Spansk förteckning över traditionella produkter], (1996) publicerad av ministeriet för jordbruk, fiske och livsmedelsfrågor. Den är också omnämnd i boken Productes de la Terra [Produkter från landet] publicerad av regeringen i den autonoma regionen Katalonien (2007), i tidskriften Pastors [Herdar] publicerad av Unió de Pagesos [Jordbrukarförbundet], i en artikel med titeln ”Producció actual del formatge de pell florida o Garrotxa” [”Aktuell produktion av ost med blommigt skal eller Garrotxa”], Romero del Castillo y Pratginestós, 1998. Den har dessutom varit föremål för olika avhandlingar på Jordbruksskolan inom Kataloniens tekniska universitet (Abril, C., 1993, Pratginestós, F., 1998, Rafel, C., 2006, Canals, G., 2011).

Catálogo de quesos de España

Inventario Español de Productos Tradicionales

Productes de la Terra

Pastors

På lagstiftningsområdet finns Queso Garrotxa i den katalanska regeringens Inventario de Productos de la Tierra [Förteckning över produktion på landet], som inbegriper typiska och traditionella katalanska livsmedel. År 1996 nämndes dessutom Queso Garrotxa i kommissionens beslut 96/536/EG som en mejeriprodukt med traditionella egenskaper.

Inventario de Productos de la Tierra

På internet finns webbplatser såsom Associació Catalana de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà [Katalansk förening av boskapsuppfödare och småskaliga ostproducenter] och Gastroteca-portalen från det katalanska regeringsorganet Prodeca – Promotora dels Aliments Catalans (en digital katalog över katalanska jordbruksbaserade livsmedelsprodukter). På dessa platser presenteras ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” som en mycket distinkt traditionell typ av ost som kännetecknas av sitt blommiga skal.

Osten har tilldelats många priser i olika tävlingar med bedömning av smakpaneler bestående av ostexperter. Det är en vittnesbörd om det solida ryktet för ”Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa” och produktens utmärkta kvalitet. En del av dessa priser inbegriper följande:

| — | World Cheese Awards: internationell tävling i den medellagrade kategorin: ”superguldmedalj” 2016, guldmedaljer 2009, 2010, 2018, 2019 och 2022, silvermedaljer 2011, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 och 2019, bronsmedaljer 2013, 2015, 2017, 2018, 2019 och 2022. |
| --- | --- |

—

World Cheese Awards: internationell tävling i den medellagrade kategorin: ”superguldmedalj” 2016, guldmedaljer 2009, 2010, 2018, 2019 och 2022, silvermedaljer 2011, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 och 2019, bronsmedaljer 2013, 2015, 2017, 2018, 2019 och 2022.

| — | Gourmet Quesos: nationell spansk tävling, i kategorin ung getost framställd av pastöriserad mjölk: guldmedalj 2023. |
| --- | --- |

—

Gourmet Quesos: nationell spansk tävling, i kategorin ung getost framställd av pastöriserad mjölk: guldmedalj 2023.

| — | Tävling för hantverksmässiga ostar från Pyrenéerna: tävling som omfattar de spanska och franska Pyrenéerna, i kategorin getost framställd genom enzymystning: silvermedalj 2011 och bronsmedalj 2009. |
| --- | --- |

—

Tävling för hantverksmässiga ostar från Pyrenéerna: tävling som omfattar de spanska och franska Pyrenéerna, i kategorin getost framställd genom enzymystning: silvermedalj 2011 och bronsmedalj 2009.

| — | Lactium: Katalansk regional tävling, i den särskilda kategorin Queso Garrotxa: enda medaljen för bästa ost i denna kategori 2018, 2019, 2021 och 2022. |
| --- | --- |

—

Lactium: Katalansk regional tävling, i den särskilda kategorin Queso Garrotxa: enda medaljen för bästa ost i denna kategori 2018, 2019, 2021 och 2022.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

Hela produktspecifikationen finns på följande webbplats:

Under tiden som ansökan behandlas finns den uppdaterade produktspecifikationen att läsa på följande länk:

http://agricultura.gencat.cat/web/.content/al_alimentacio/al02_qualitat_alimentaria/normativa-dop-igp/plecs-tramit/pliego-condiciones-igp-formatge-garrotxa-solicitud-esp.pdf

och när ansökan har godkänts kommer den att publiceras på

http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/segells-qualitat-diferenciada/distintius-origen/dop-igp/normativa-dop-igp/plecs-condicions/en-vigor/

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

1

---