# Jurnalul Oficial C 265/2023

| | ISSN 1977-1029 |
| --- | --- |
| Jurnalul Oficial
  al Uniunii Europene | C 265 |
| | |
| Ediţia în limba română | Comunicări şi informări | Anul 6628 iulie 2023 |

ISSN 1977-1029

Jurnalul Oficial

al Uniunii Europene

C 265

Ediţia în limba română

Comunicări şi informări

Anul 6628 iulie 2023

---

| Cuprins | Pagina |
| --- | --- |
| | IV   Informări |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 265/01 | Rata de schimb a monedei euro – 27 iulie 2023 | 1 |
| | INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE |
| 2023/C 265/02 | Lista porturilor din statele membre ale UE în care sunt permise operațiunile de debarcare și de transbordare a produselor pescărești și în care serviciile portuare sunt accesibile pentru navele de pescuit din țări terțe, în conformitate cu articolul 5 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1005/2008 al Consiliului; lista porturilor din Irlanda de Nord în care sunt permise operațiunile de debarcare și transbordare a produselor pescărești și în care serviciile portuare sunt accesibile pentru navele de pescuit din țări terțe, în conformitate cu Protocolul privind Irlanda/Irlanda de Nord la Acordul privind retragerea Regatului Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord din Uniunea Europeană și din Comunitatea Europeană a Energiei Atomice | 2 |

Cuprins

Pagina

IV   Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

2023/C 265/01

Rata de schimb a monedei euro – 27 iulie 2023

1

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

2023/C 265/02

Lista porturilor din statele membre ale UE în care sunt permise operațiunile de debarcare și de transbordare a produselor pescărești și în care serviciile portuare sunt accesibile pentru navele de pescuit din țări terțe, în conformitate cu articolul 5 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1005/2008 al Consiliului; lista porturilor din Irlanda de Nord în care sunt permise operațiunile de debarcare și transbordare a produselor pescărești și în care serviciile portuare sunt accesibile pentru navele de pescuit din țări terțe, în conformitate cu Protocolul privind Irlanda/Irlanda de Nord la Acordul privind retragerea Regatului Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord din Uniunea Europeană și din Comunitatea Europeană a Energiei Atomice

2

---

| | V   Anunțuri |
| --- | --- |
| | PROCEDURI ADMINISTRATIVE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 265/03 | COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR – Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de director general adjunct (Gradul AD 15) în cadrul Direcției Generale Interpretare (DG SCIC) – COM/2023/10435 | 6 |
| 2023/C 265/04 | COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR – Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal pentru prospectivă strategică și inovare în domeniul resurselor umane (Gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Resurse Umane și Securitate (DG HR) – COM/2023/10436 | 7 |
| 2023/C 265/05 | COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR – Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal – Agendele pentru dezvoltare durabilă ale G7 și G20 (Gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Parteneriate Internaționale (DG INTPA) – COM/2023/10437 | 8 |
| 2023/C 265/06 | COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR – Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal – Donatori emergenți (Gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Parteneriate Internaționale (DG INTPA) – COM/2023/10438 | 9 |
| | PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 265/07 | Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11195 – ICI 3 / HCS GROUP) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  ) | 10 |
| | ALTE ACTE |
| | Comisia Europeană |
| 2023/C 265/08 | Publicarea unei cereri de înregistrare a unei denumiri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare | 12 |

V   Anunțuri

PROCEDURI ADMINISTRATIVE

Comisia Europeană

2023/C 265/03

COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR – Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de director general adjunct (Gradul AD 15) în cadrul Direcției Generale Interpretare (DG SCIC) – COM/2023/10435

6

2023/C 265/04

COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR – Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal pentru prospectivă strategică și inovare în domeniul resurselor umane (Gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Resurse Umane și Securitate (DG HR) – COM/2023/10436

7

2023/C 265/05

COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR – Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal – Agendele pentru dezvoltare durabilă ale G7 și G20 (Gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Parteneriate Internaționale (DG INTPA) – COM/2023/10437

8

2023/C 265/06

COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR – Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal – Donatori emergenți (Gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Parteneriate Internaționale (DG INTPA) – COM/2023/10438

9

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

2023/C 265/07

Notificare prealabilă a unei concentrări (Cazul M.11195 – ICI 3 / HCS GROUP) – Caz care poate face obiectul procedurii simplificate (
  1
  )

1

10

ALTE ACTE

Comisia Europeană

2023/C 265/08

Publicarea unei cereri de înregistrare a unei denumiri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

12

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text cu relevanță pentru SEE. |

---

(1)   Text cu relevanță pentru SEE.

1

| RO | |
| --- | --- |

RO

---

IV Informări

INFORMĂRI PROVENIND DE LA INSTITUȚIILE, ORGANELE ȘI ORGANISMELE UNIUNII EUROPENE

Comisia Europeană

| 28.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 265/1 |
| --- | --- | --- | --- |

28.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 265/1

---

Rata de schimb a monedei euro (1)

27 iulie 2023

(2023/C 265/01)

1 euro =

| | Moneda | Rata de schimb |
| --- | --- | --- |
| USD | dolar american | 1,1125 |
| JPY | yen japonez | 155,95 |
| DKK | coroana daneză | 7,4518 |
| GBP | lira sterlină | 0,85885 |
| SEK | coroana suedeză | 11,4985 |
| CHF | franc elvețian | 0,9542 |
| ISK | coroana islandeză | 145,50 |
| NOK | coroana norvegiană | 11,1275 |
| BGN | leva bulgărească | 1,9558 |
| CZK | coroana cehă | 24,032 |
| HUF | forint maghiar | 379,03 |
| PLN | zlot polonez | 4,4265 |
| RON | leu românesc nou | 4,9300 |
| TRY | lira turcească | 29,9773 |
| AUD | dolar australian | 1,6383 |
| CAD | dolar canadian | 1,4654 |
| HKD | dolar Hong Kong | 8,6787 |
| NZD | dolar neozeelandez | 1,7797 |
| SGD | dolar Singapore | 1,4727 |
| KRW | won sud-coreean | 1 422,98 |
| ZAR | rand sud-african | 19,4838 |
| CNY | yuan renminbi chinezesc | 7,9510 |
| IDR | rupia indoneziană | 16 691,35 |
| MYR | ringgit Malaiezia | 5,0307 |
| PHP | peso Filipine | 60,709 |
| RUB | rubla rusească | |
| THB | baht thailandez | 37,925 |
| BRL | real brazilian | 5,2667 |
| MXN | peso mexican | 18,6688 |
| INR | rupie indiană | 91,1385 |

Moneda

Rata de schimb

USD

dolar american

1,1125

JPY

yen japonez

155,95

DKK

coroana daneză

7,4518

GBP

lira sterlină

0,85885

SEK

coroana suedeză

11,4985

CHF

franc elvețian

0,9542

ISK

coroana islandeză

145,50

NOK

coroana norvegiană

11,1275

BGN

leva bulgărească

1,9558

CZK

coroana cehă

24,032

HUF

forint maghiar

379,03

PLN

zlot polonez

4,4265

RON

leu românesc nou

4,9300

TRY

lira turcească

29,9773

AUD

dolar australian

1,6383

CAD

dolar canadian

1,4654

HKD

dolar Hong Kong

8,6787

NZD

dolar neozeelandez

1,7797

SGD

dolar Singapore

1,4727

KRW

won sud-coreean

1 422,98

ZAR

rand sud-african

19,4838

CNY

yuan renminbi chinezesc

7,9510

IDR

rupia indoneziană

16 691,35

MYR

ringgit Malaiezia

5,0307

PHP

peso Filipine

60,709

RUB

rubla rusească

THB

baht thailandez

37,925

BRL

real brazilian

5,2667

MXN

peso mexican

18,6688

INR

rupie indiană

91,1385

---

(1)  Sursă: rata de schimb de referință publicată de către Banca Centrală Europeană.

---

INFORMĂRI PROVENIND DE LA STATELE MEMBRE

| 28.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 265/2 |
| --- | --- | --- | --- |

28.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 265/2

---

Lista porturilor din statele membre ale UE în care sunt permise operațiunile de debarcare și de transbordare a produselor pescărești și în care serviciile portuare sunt accesibile pentru navele de pescuit din țări terțe, în conformitate cu articolul 5 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 1005/2008 al Consiliului; lista porturilor din Irlanda de Nord în care sunt permise operațiunile de debarcare și transbordare a produselor pescărești și în care serviciile portuare sunt accesibile pentru navele de pescuit din țări terțe, în conformitate cu Protocolul privind Irlanda/Irlanda de Nord la Acordul privind retragerea Regatului Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord din Uniunea Europeană și din Comunitatea Europeană a Energiei Atomice

(2023/C 265/02)

Prezenta listă se publică în conformitate cu articolul 5 alineatul (4) din Regulamentul (CE) nr. 1005/2008 al Consiliului (1).

| Stat membru | Porturile desemnate |
| --- | --- |
| Belgia | Oostende
  Zeebrugge |
| Bulgaria | Бургас (Burgas)
  Варна (Varna) |
| Danemarca | Aalborg
  Aarhus
  Esbjerg
  Fredericia
  Frederikshavn  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

  Hanstholm
  Hirtshals
  Hvide Sande  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

  København
  Skagen
  Strandby  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

  Thyborøn  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15) |
| Germania | Bremerhaven
  Cuxhaven
  Rostock (nu sunt permise transbordările)
  Sassnitz/Mukran (nu sunt permise transbordările) |
| Estonia | Nu există în momentul de față. |
| Irlanda | Killybegs  (2)
  ,
   (3)

  Castletown Berehaven (2)
  ,
   (3)

  Bunagee  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13) (nu sunt permise transbordările)
  Burtonport  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (9) (nu sunt permise transbordările)
  Dunmore East  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10) (nu sunt permise transbordările)
  Glengad  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13) (nu sunt permise transbordările)
  Greencastle  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13) (nu sunt permise transbordările)
  Howth  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10) (nu sunt permise transbordările)
  Malin Head  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13) (nu sunt permise transbordările)
  Moville  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (11) (nu sunt permise transbordările)
  Quigley’s Point  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (12) (nu sunt permise transbordările)
  Rathmullan  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (9) (nu sunt permise transbordările)
  Rossaveal  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10) (nu sunt permise transbordările) |
| Grecia | Πειραιάς (Pireu)
  Θεσσαλονίκη (Salonic) |
| Spania | A Coruña
  A Pobra do Caramiñal
  Alacant/Alicante
  Algeciras
  Almería
  Arrecife (2)
   (17)

  Barbate (2)
   (16)

  Barcelona
  Bilbao
  Burela (2)
   (14)

  Cádiz
  Cartagena
  Castelló de la Plana (El Grao)
  Celeiro (2)
   (14)

  Ceuta (2)
   (15)

  Gijón (El Musel)
  Huelva
  Las Palmas de Gran Canaria (Puerto de la Luz)
  Málaga
  Marín
  Palma de Mallorca (2)
   (15)

  Pasaia (2)
   (14)

  Puerto del Rosario (2)
   (17)

  Ribeira
  Santa Cruz de Tenerife
  Santander
  Tarragona
  Valencia
  Vigo (Área Portuaria)
  Vilagarcía de Arousa |
| Franța | Franța metropolitană:
  Dunkerque
  Boulogne
  Le Havre
  Caen (2)

  Cherbourg en Cotentin (2)

  Barneville-Carteret
  Granville (2)

  Saint-Malo
  Roscoff (2)

  Brest
  Douarnenez (2)

  Concarneau (2)

  Lorient (2)

  Nantes - Saint-Nazaire (2)

  La Rochelle (2)

  Rochefort sur Mer (2)

  Port la Nouvelle (2)

  Sète
  Marseille Port
  Teritoriile franceze de peste mări:
  Le Port (Réunion)
  Fort de France (Martinica (2)

  Port de Jarry (Guadalupa)  (2)

  Port du Larivot (Guyana)  (2) |
| Croația | Ploče
  Rijeka
  Zadar – Gaženica
  Split – Sjeverna luka |
| Italia | Ancona
  Brindisi
  Civitavecchia
  Fiumicino (2)

  Genova
  Gioia Tauro
  La Spezia
  Livorno
  Napoli
  Olbia
  Palermo
  Ravenna
  Reggio Calabria
  Salerno
  Taranto
  Trapani
  Trieste
  Veneția |
| Cipru | Λεμεσός (Limassol) |
| Letonia | Riga
  Ventspils |
| Lituania | Klaipėda |
| Malta | Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)
  Marsaxlokk Port (MT DIS Malta Freeport Distripark, MT MAR Marsaxlokk) |
| Țările de Jos | Vlissingen
  Scheveningen (2)

  Ijmuiden
  Harlingen
  Eemshaven
  Den Helder (2)

  Velsen (6)

  Amsterdam (6)

  Rotterdam (6)

  Stellendam (7)

  Den Oever (7)

  Oudeschild (7)

  Urk (7)

  Lauwersoog (7)

  Yerseke (7) |
| Polonia | Gdansk
  Gdynia
  Szczecin
  Świnoujście (2) |
| Portugalia | Aveiro [PT AVE 1] (2)

  Caniçal [PT CNL 1]
  Horta [PT HOR 1] (2)

  Lisboa [PT LIS 1]
  Peniche [PT PEN 1] (2)

  Ponta Delgada [PT PDL 1]
  Porto [PT OPO 1]
  Setúbal [PT SET 1] (2)

  Sines [PT SIE 1]
  Viana do Castelo [PT VDC 1] (2) |
| România | Constanța |
| Slovenia | Nu există în momentul de față. |
| Finlanda | Helsinki (nu sunt permise transbordările) |
| Suedia | |
| | Ellös (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Göteborg (3)
  ,
   (4)

  Karlskrona Handelshamnen  (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Kungshamn (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Lysekil (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Nogersund (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Rönnäng (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Simrishamn (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Slite (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Smögen (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Strömstad (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Trelleborg (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Träslövsläge (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)
  Västervik (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările) |

Stat membru

Porturile desemnate

Belgia

Oostende

Zeebrugge

Bulgaria

Бургас (Burgas)

Варна (Varna)

Danemarca

Aalborg

Aarhus

Esbjerg

Fredericia

Frederikshavn  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

Hanstholm

Hirtshals

Hvide Sande  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

København

Skagen

Strandby  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

Thyborøn  (2)
  ,
   (14)
  ,
   (15)

Germania

Bremerhaven

Cuxhaven

Rostock (nu sunt permise transbordările)

Sassnitz/Mukran (nu sunt permise transbordările)

Estonia

Nu există în momentul de față.

Irlanda

Killybegs  (2)
  ,
   (3)

Castletown Berehaven (2)
  ,
   (3)

Bunagee  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13) (nu sunt permise transbordările)

Burtonport  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (9) (nu sunt permise transbordările)

Dunmore East  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10) (nu sunt permise transbordările)

Glengad  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13) (nu sunt permise transbordările)

Greencastle  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13) (nu sunt permise transbordările)

Howth  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10) (nu sunt permise transbordările)

Malin Head  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (13) (nu sunt permise transbordările)

Moville  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (11) (nu sunt permise transbordările)

Quigley’s Point  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (12) (nu sunt permise transbordările)

Rathmullan  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (9) (nu sunt permise transbordările)

Rossaveal  (2)
  ,
   (8)
  ,
   (10) (nu sunt permise transbordările)

Grecia

Πειραιάς (Pireu)

Θεσσαλονίκη (Salonic)

Spania

A Coruña

A Pobra do Caramiñal

Alacant/Alicante

Algeciras

Almería

Arrecife (2)
   (17)

Barbate (2)
   (16)

Barcelona

Bilbao

Burela (2)
   (14)

Cádiz

Cartagena

Castelló de la Plana (El Grao)

Celeiro (2)
   (14)

Ceuta (2)
   (15)

Gijón (El Musel)

Huelva

Las Palmas de Gran Canaria (Puerto de la Luz)

Málaga

Marín

Palma de Mallorca (2)
   (15)

Pasaia (2)
   (14)

Puerto del Rosario (2)
   (17)

Ribeira

Santa Cruz de Tenerife

Santander

Tarragona

Valencia

Vigo (Área Portuaria)

Vilagarcía de Arousa

Franța

Franța metropolitană:

Dunkerque

Boulogne

Le Havre

Caen (2)

Cherbourg en Cotentin (2)

Barneville-Carteret

Granville (2)

Saint-Malo

Roscoff (2)

Brest

Douarnenez (2)

Concarneau (2)

Lorient (2)

Nantes - Saint-Nazaire (2)

La Rochelle (2)

Rochefort sur Mer (2)

Port la Nouvelle (2)

Sète

Marseille Port

Teritoriile franceze de peste mări:

Le Port (Réunion)

Fort de France (Martinica (2)

Port de Jarry (Guadalupa)  (2)

Port du Larivot (Guyana)  (2)

Croația

Ploče

Rijeka

Zadar – Gaženica

Split – Sjeverna luka

Italia

Ancona

Brindisi

Civitavecchia

Fiumicino (2)

Genova

Gioia Tauro

La Spezia

Livorno

Napoli

Olbia

Palermo

Ravenna

Reggio Calabria

Salerno

Taranto

Trapani

Trieste

Veneția

Cipru

Λεμεσός (Limassol)

Letonia

Riga

Ventspils

Lituania

Klaipėda

Malta

Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)

Marsaxlokk Port (MT DIS Malta Freeport Distripark, MT MAR Marsaxlokk)

Țările de Jos

Vlissingen

Scheveningen (2)

Ijmuiden

Harlingen

Eemshaven

Den Helder (2)

Velsen (6)

Amsterdam (6)

Rotterdam (6)

Stellendam (7)

Den Oever (7)

Oudeschild (7)

Urk (7)

Lauwersoog (7)

Yerseke (7)

Polonia

Gdansk

Gdynia

Szczecin

Świnoujście (2)

Portugalia

Aveiro [PT AVE 1] (2)

Caniçal [PT CNL 1]

Horta [PT HOR 1] (2)

Lisboa [PT LIS 1]

Peniche [PT PEN 1] (2)

Ponta Delgada [PT PDL 1]

Porto [PT OPO 1]

Setúbal [PT SET 1] (2)

Sines [PT SIE 1]

Viana do Castelo [PT VDC 1] (2)

România

Constanța

Slovenia

Nu există în momentul de față.

Finlanda

Helsinki (nu sunt permise transbordările)

Suedia

Ellös (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Göteborg (3)
  ,
   (4)

Karlskrona Handelshamnen  (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Kungshamn (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Lysekil (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Nogersund (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Rönnäng (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Simrishamn (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Slite (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Smögen (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Strömstad (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Trelleborg (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Träslövsläge (2)
  ,
   (3)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

Västervik (2)
  ,
   (3)
  ,
   (4)
  ,
   (5) (nu sunt permise transbordările)

| Protocolul privind Irlanda/Irlanda de Nord la Acordul privind retragerea Regatului Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord din Uniunea Europeană și din Comunitatea Europeană a Energiei Atomice | Porturile desemnate |
| --- | --- |
| Irlanda de Nord | Londonderry
  Kilkeel
  Portavogie
  Ardglass
  Warrenpoint
  Bangor (Co. Down)
  Belfast |

Protocolul privind Irlanda/Irlanda de Nord la Acordul privind retragerea Regatului Unit al Marii Britanii și Irlandei de Nord din Uniunea Europeană și din Comunitatea Europeană a Energiei Atomice

Porturile desemnate

Irlanda de Nord

Londonderry

Kilkeel

Portavogie

Ardglass

Warrenpoint

Bangor (Co. Down)

Belfast

---

(1)  JO L 286, 29.10.2008, p. 1.

(2)  Nu este punct de control la frontieră (PCF) al UE.

(3)  Sunt permise toate debarcările de produse pescărești din partea navelor care arborează pavilionul Norvegiei, cel al Islandei, cel al Andorrei și cel al Insulelor Feroe

(4)  Nu sunt permise debarcările de peste 10 tone de hering capturat în zonele din afara Mării Baltice, de macrou și de stavrid.

(5)  Nu sunt permise debarcările de pește congelat, cu excepția celor efectuate de nave care arborează pavilionul Norvegiei, cel al Islandei, cel al Andorrei și cel al Insulelor Feroe, dacă poartă mențiunea (2).

(6)  Debarcări acceptate numai din partea navelor de pescuit cu lungimea de peste 59 m sau cu un tonaj minim de 1 200 BT.

(7)  Numai pentru navele de pescuit din Regatul Unit, pentru lucrări de întreținere și după aprobarea de către NVWA. Controalele fizice ale calei trebuie să aibă loc în oricare zi de luni până vineri, între orele 8.00 și 17.00, în porturile care nu sunt desemnate prin (7) sau prin (8).

(8)  Debarcări acceptate numai din partea navelor de pescuit din Irlanda de Nord care sunt înmatriculate în Regatul Unit.

(9)  Debarcări acceptate numai: din partea navelor cu lungime maximă < 18 m, de pești proaspeți din specii care nu fac obiectul TAC-urilor, între orele 14.00 și 20.00 de luni până vineri.

(10)  Debarcări acceptate numai din partea navelor cu lungime maximă < 26 m, de pești din toate speciile demersale (proaspeți și congelați), între orele 10.00 și 22.00 de luni până vineri.

(11)  Debarcări acceptate numai din partea navelor cu lungime maximă < 18 m, de moluște bivalve vii exceptate de la aplicarea Regulamentelor INN ale UE, între orele 14.00 și 20.00 în zilele de marți și miercuri în lunile februarie, martie, octombrie, noiembrie și decembrie.

(12)  Debarcări acceptate numai din partea navelor cu lungime maximă < 18 m, de moluște bivalve vii exceptate de la aplicarea Regulamentelor INN ale UE, între orele 10.00 și 20.00 de luni până vineri și între orele 09.00 și 17.00 în zilele de sâmbătă.

(13)  Debarcări acceptate numai din partea navelor cu lungime maximă < 18 m, de pești proaspeți din specii care nu fac obiectul TAC-urilor, între orele 10.00 și 20.00 de luni până vineri și între orele 09.00 și 17.00 în zilele de sâmbătă.

(14)  Sunt permise operațiunile de debarcare și transbordare a produselor pescărești proaspete și serviciile portuare

(15)  Operațiunile de debarcare și transbordare a produselor pescărești congelate nu sunt permise decât din partea navelor care arborează pavilionul Insulelor Feroe, cel al Islandei și cel al Norvegiei.

(16)  Sunt permise doar accesul la serviciile portuare și încărcarea de pește.

(17)  Este permis doar accesul la serviciile portuare.

---

V Anunțuri

PROCEDURI ADMINISTRATIVE

Comisia Europeană

| 28.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 265/6 |
| --- | --- | --- | --- |

28.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 265/6

---

COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR

Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de director general adjunct

(Gradul AD 15)

în cadrul Direcției Generale Interpretare (DG SCIC)

COM/2023/10435

(2023/C 265/03)

Comisia Europeană a publicat un anunț de post vacant (referința COM/2023/10435) pentru funcția de director general adjunct (gradul AD 15) în cadrul Direcției Generale Interpretare (DG SCIC).

Pentru a consulta textul anunțului de post vacant în 24 de limbi și pentru a vă depune candidatura, vă rugăm să vizitați pagina web specifică de pe site-ul Comisiei Europene, la adresa: https://europa.eu/!fjVnxX

---

| 28.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 265/7 |
| --- | --- | --- | --- |

28.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 265/7

---

COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR

Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal pentru prospectivă strategică și inovare în domeniul resurselor umane

(Gradul AD 14)

în cadrul Direcției Generale Resurse Umane și Securitate (DG HR)

COM/2023/10436

(2023/C 265/04)

Comisia Europeană a publicat un anunț de post vacant (referința COM/2023/10436) pentru funcția de Consilier principal pentru prospectivă strategică și inovare în domeniul resurselor umane (gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Resurse Umane și Securitate (DG HR).

Pentru a consulta textul anunțului de post vacant în 24 de limbi și pentru a vă depune candidatura, vă rugăm să vizitați pagina web specifică de pe site-ul Comisiei Europene, la adresa: https://europa.eu/!7DFQww

---

| 28.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 265/8 |
| --- | --- | --- | --- |

28.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 265/8

---

COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR

Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal – „Agendele pentru dezvoltare durabilă ale G7 și G20”

(Gradul AD 14)

în cadrul Direcției Generale Parteneriate Internaționale (DG INTPA)

COM/2023/10437

(2023/C 265/05)

Comisia Europeană a publicat un anunț de post vacant (referința COM/2023/10437) pentru funcția de Consilier principal – „Agendele pentru dezvoltare durabilă ale G7 și G20” (gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Parteneriate Internaționale (DG INTPA).

Pentru a consulta textul anunțului de post vacant în 24 de limbi și pentru a vă depune candidatura, vă rugăm să vizitați pagina web specifică de pe site-ul Comisiei Europene, la adresa: https://europa.eu/!MTKMhk

---

| 28.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 265/9 |
| --- | --- | --- | --- |

28.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 265/9

---

COMUNICARE ÎN TEMEIUL ARTICOLULUI 29 ALINEATUL (2) DIN STATUTUL FUNCȚIONARILOR

Publicarea unui anunț de post vacant pentru funcția de Consilier principal – „Donatori emergenți”

(Gradul AD 14)

în cadrul Direcției Generale Parteneriate Internaționale (DG INTPA)

COM/2023/10438

(2023/C 265/06)

Comisia Europeană a publicat un anunț de post vacant (referința COM/2023/10438) pentru funcția de Consilier principal – „Donatori emergenți”(gradul AD 14) în cadrul Direcției Generale Parteneriate Internaționale (DG INTPA).

Pentru a consulta textul anunțului de post vacant în 24 de limbi și pentru a vă depune candidatura, vă rugăm să vizitați pagina web specifică de pe site-ul Comisiei Europene, la adresa: https://europa.eu/!9VhVrh

---

PROCEDURI REFERITOARE LA PUNEREA ÎN APLICARE A POLITICII ÎN DOMENIUL CONCURENȚEI

Comisia Europeană

| 28.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 265/10 |
| --- | --- | --- | --- |

28.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 265/10

---

Notificare prealabilă a unei concentrări

(Cazul M.11195 – ICI 3 / HCS GROUP)

Caz care poate face obiectul procedurii simplificate

(Text cu relevanță pentru SEE)

(2023/C 265/07)

1.

Notificarea vizează următoarele întreprinderi:

| — | International Chemical Investors 3 S.E. („ICI 3”) (Luxemburg), aparținând grupului International Chemical Investors, care este controlat exclusiv de o persoană fizică; |
| --- | --- |

—

International Chemical Investors 3 S.E. („ICI 3”) (Luxemburg), aparținând grupului International Chemical Investors, care este controlat exclusiv de o persoană fizică;

| — | Haltermann Besitzgesellschaft GmbH, HCS Group GmbH și HCS Holding GmbH, precum și societățile sale afiliate („HCS Group”) (Germania), controlate de H.I.G. Capital LLC, o firmă de investiții în societăți necotate. |
| --- | --- |

—

Haltermann Besitzgesellschaft GmbH, HCS Group GmbH și HCS Holding GmbH, precum și societățile sale afiliate („HCS Group”) (Germania), controlate de H.I.G. Capital LLC, o firmă de investiții în societăți necotate.

Întreprinderea ICI 3 va dobândi, în sensul articolului 3 alineatul (1) litera (b) din Regulamentul privind concentrările economice, controlul unic asupra întregii întreprinderi HCS Group.

Concentrarea se realizează prin achiziționare de acțiuni.

2.

| — | ICI 3 este un grup industrial de societăți care se concentrează pe activități de dimensiuni medii în domeniul farmaceutic și al produselor chimice, în special în sectorul substanțelor chimice fine, al clorvinililor și al compușilor; |
| --- | --- |

—

ICI 3 este un grup industrial de societăți care se concentrează pe activități de dimensiuni medii în domeniul farmaceutic și al produselor chimice, în special în sectorul substanțelor chimice fine, al clorvinililor și al compușilor;

| — | HCS Group furnizează la nivel mondial solvenți speciali și aditivi. |
| --- | --- |

—

HCS Group furnizează la nivel mondial solvenți speciali și aditivi.

3.

În conformitate cu Comunicarea Comisiei privind o procedură simplificată de analiză a anumitor concentrări în temeiul Regulamentului (CE) nr. 139/2004 al Consiliului (2), trebuie precizat că acest caz poate fi tratat conform procedurii prevăzute în comunicare.

4.

Observațiile trebuie să parvină Comisiei în termen de cel mult 10 zile de la data publicării prezentei. Trebuie menționată întotdeauna următoarea referință:

M.11195 – ICI 3 / HCS GROUP

Observațiile pot fi trimise Comisiei prin e-mail sau prin poștă. Vă rugăm să utilizați datele de contact de mai jos:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Adresă poștală:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  JO L 24, 29.1.2004, p. 1 („Regulamentul privind concentrările economice”).

1

(2)  JO C 366, 14.12.2013, p. 5.

2

---

ALTE ACTE

Comisia Europeană

| 28.7.2023 | RO | Jurnalul Oficial al Uniunii Europene | C 265/12 |
| --- | --- | --- | --- |

28.7.2023

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

C 265/12

---

Publicarea unei cereri de înregistrare a unei denumiri în temeiul articolului 50 alineatul (2) litera (a) din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului privind sistemele din domeniul calității produselor agricole și alimentare

(2023/C 265/08)

Prezenta publicare conferă dreptul de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 51 din Regulamentul (UE) nr. 1151/2012 al Parlamentului European și al Consiliului (1), în termen de trei luni de la data prezentei publicări.

DOCUMENT UNIC

„Skedvi Bröd”

Nr. UE: PGI-SE-02614 – 10.6.2020

DOP ( ) IGP (X)

1.   Denumirea (denumirile) igp

„Skedvi Bröd”

2.   Statul membru sau țara terță

Suedia

3.   Descrierea produsului agricol sau alimentar

3.1.   Tipul de produs

Clasa 2.3. Pâine, produse de patiserie, prăjituri, produse de cofetărie, biscuiți și alte produse de panificație

3.2.   Descrierea produsului căruia i se aplică denumirea de la punctul 1

„Skedvi Bröd” este o pâine crocantă rotundă tradițională, găurită, obținută din pâine integrală de secară și coaptă pe o vatră de fontă într-un cuptor de piatră pe bază de lemne.

Produsul „Skedvi Bröd” se comercializează în două versiuni, „original” și „extragräddat”, cu grade de coacere diferite.

Ambele versiuni au următoarele caracteristici:

| | formă: bucăți de pâine crocantă rotunde, cu o mică gaură în mijloc; |
| --- | --- |

formă: bucăți de pâine crocantă rotunde, cu o mică gaură în mijloc;

| | dimensiune: diametru de 27-30 cm; |
| --- | --- |

dimensiune: diametru de 27-30 cm;

| | grosime: aproximativ 6-8 mm; |
| --- | --- |

grosime: aproximativ 6-8 mm;

| | aspect: forma ușor curbată a bucăților de pâine crocantă, precum și textura de la suprafață și variațiile de culoare și de formă conferă caracterul produsului „Skedvi Bröd” și arată că pâinea a fost produsă manual și coaptă într-un cuptor pe bază de lemne; |
| --- | --- |

aspect: forma ușor curbată a bucăților de pâine crocantă, precum și textura de la suprafață și variațiile de culoare și de formă conferă caracterul produsului „Skedvi Bröd” și arată că pâinea a fost produsă manual și coaptă într-un cuptor pe bază de lemne;

| | sare: 2-4 %; |
| --- | --- |

sare: 2-4 %;

| | proteine: 8-9 %; |
| --- | --- |

proteine: 8-9 %;

| | grăsimi: 2,3-2,7 %; |
| --- | --- |

grăsimi: 2,3-2,7 %;

| | carbohidrați: 58-64 %; |
| --- | --- |

carbohidrați: 58-64 %;

| | conținut de apă: 3-4 %. |
| --- | --- |

conținut de apă: 3-4 %.

„Skedvi Bröd” Original:

| | culoare: asemănătoare cu cea a scoarței de molid proaspete. Culoarea devine mai închisă spre marginile pâinii crocante. S4020-Y20R spre S4020-Y30R din sistemul NCS [1]; |
| --- | --- |

culoare: asemănătoare cu cea a scoarței de molid proaspete. Culoarea devine mai închisă spre marginile pâinii crocante. S4020-Y20R spre S4020-Y30R din sistemul NCS [1];

| | aromă: de pădure de pini uscată și de făină prăjită; |
| --- | --- |

aromă: de pădure de pini uscată și de făină prăjită;

| | gust: gust plin, de făină prăjită, cu note blânde de rădăcină de lemn dulce, cu un caracter sărat echilibrat și cu un caracter amar plăcut. „Skedvi Bröd” Original are un gust rezidual lung și plin, de făină prăjită, cu note arse blânde; |
| --- | --- |

gust: gust plin, de făină prăjită, cu note blânde de rădăcină de lemn dulce, cu un caracter sărat echilibrat și cu un caracter amar plăcut. „Skedvi Bröd” Original are un gust rezidual lung și plin, de făină prăjită, cu note arse blânde;

| | textură: dură; |
| --- | --- |

textură: dură;

| | senzație bucotactilă: o pâine crocantă dură, care păstrează o textură plăcută chiar și după ce este mestecată puțin. |
| --- | --- |

senzație bucotactilă: o pâine crocantă dură, care păstrează o textură plăcută chiar și după ce este mestecată puțin.

„Skedvi Bröd” Extragräddat:

| | culoare: asemănătoare cu cea a scoarței de pin proaspete (nuanța S5030-Y20R spre S4020-Y30R, sistemul NCS). Culoarea se transformă într-un maro mai închis spre marginile pâinii crocante; |
| --- | --- |

culoare: asemănătoare cu cea a scoarței de pin proaspete (nuanța S5030-Y20R spre S4020-Y30R, sistemul NCS). Culoarea se transformă într-un maro mai închis spre marginile pâinii crocante;

| | aromă: miros puternic de pădure de pini uscată, cu nuanțe de scoarță și de sevă și note arse slabe de cenușă; |
| --- | --- |

aromă: miros puternic de pădure de pini uscată, cu nuanțe de scoarță și de sevă și note arse slabe de cenușă;

| | gust: gust foarte plin, de făină prăjită, cu un caracter amar pronunțat. Gustul este mai intens spre margini, unde pâinea este cel mai bine coaptă. „Skedvi Bröd” Extragräddat are un gust rezidual foarte puternic și lung, cu note arse blânde; |
| --- | --- |

gust: gust foarte plin, de făină prăjită, cu un caracter amar pronunțat. Gustul este mai intens spre margini, unde pâinea este cel mai bine coaptă. „Skedvi Bröd” Extragräddat are un gust rezidual foarte puternic și lung, cu note arse blânde;

| | textură: foarte dură; |
| --- | --- |

textură: foarte dură;

| | senzație bucotactilă: o pâine crocantă foarte dură, care păstrează o textură deosebită chiar și după ce este mestecată puțin. |
| --- | --- |

senzație bucotactilă: o pâine crocantă foarte dură, care păstrează o textură deosebită chiar și după ce este mestecată puțin.

| [1] | Natural Colour System (Sistemul de culori naturale). |
| --- | --- |

[1]

3.3.   Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate)

Materii prime: făină integrală de secară (Secale cereale) cu un indice de cădere scăzut, sare (NaCl), drojdie și apă.

3.4.   Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată

Toate etapele procesului de producție, de la amestecarea aluatului la coacere și până la inspectarea bucăților de pâine crocantă, trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată la punctul 4.

3.5.   Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. ale produsului la care se referă denumirea înregistrată

—

3.6.   Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată

Produsele comercializate cu denumirea protejată „Skedvi Bröd” trebuie să poarte mențiunea „Original” sau „Extragräddat”, astfel încât să fie indicat în mod clar pe ambalaj gradul de coacere.

4.   Delimitarea concisă a ariei geografice

Pâinea crocantă „Skedvi Bröd” este produsă în parohia Stora Skedvi din provincia Dalarna.

5.   Legătura cu aria geografică

Legătura dintre caracteristicile specifice ale produsului „Skedvi Bröd” și zona de producție se bazează pe tradiția artizanală păstrată în aria geografică de coacere manuală a bucăților de pâine crocantă rotunde și găurite și de coacere a pâinii pe vetre din fontă în cuptoare pe bază de lemn.

Specificitatea produsului

Procesul manual de coacere le conferă bucăților de pâine crocantă „Skedvi Bröd” un aspect unic, ale cărui variații de culoare, textură de la suprafață și curbare oferă bucăților de pâine crocantă un aspect plin de caracter și robust, în care se reflectă în mod clar procesul de fabricație manuală.

Coacerea bucăților de pâine crocantă într-un cuptor pe bază de lemne îi conferă produsului „Skedvi Bröd” mirosul caracteristic de pădure de pini uscată, cu nuanțe de ace de pin și de rășină, precum și gustul caracteristic plin și ușor amărui, de făină prăjită, cu nuanțe de rădăcină de lemn dulce și note arse.

Caracteristicile produsului „Skedvi Bröd” sunt, prin urmare, diferite de cele ale pâinii crocante industriale întâlnite mai des pe piața suedeză, care este coaptă pe o bandă transportoare în cuptoare electrice.

Specificitatea procesului de fabricație

Pentru a prepara „Skedvi Bröd”, se amestecă făina integrală de secară cu apă, drojdie și sare. Aluatul se întinde și se perforează. Din aluat, se extrag cercuri cu o gaură în mijloc.

Consistența aluatului și grosimea bucăților de pâine crocantă influențează procesul de coacere. Pentru ca bucățile de pâine crocantă să se usuce după coacere fără a se îndoi sau a se rupe, diametrul lor este limitat la aproximativ 30 cm.

Inelele de aluat sunt lăsate să crească timp de o jumătate de oră înainte de a fi coapte pe o vatră din fontă în cuptoare pe bază de lemn de molid și de pin cu scoarță.

Înainte de coacere, brutarul încălzește cuptorul prin aprinderea focului pe vatra din fontă. Odată ce cuptorul devine fierbinte, cercurile de aluat crescut complet sunt așezate unul câte unul pe vatră, în cuptor. În timpul coacerii, brutarul trebuie să se asigure că temperatura cuptorului este menținută la 350-400 °C prin adăugarea de lemn de molid sau de pin de-a lungul marginilor cuptorului.

Fiecare cuptor de coacere are o capacitate de 15 bucăți de pâine crocantă. Ca urmare a dimensiunii cuptorului, temperatura și apropierea de lemnul care arde variază în funcție de locul în care se află bucățile de pâine crocantă în cuptor. Prin urmare, pentru a evita o coacere neuniformă a bucăților de pâine crocantă, brutarul trebuie să le mute prin cuptor în timpul coacerii. Sunt mutate după un tipar specific, care permite, de asemenea, ca brutarul să îndepărteze bucățile de pâine crocantă care sunt gata dintr-o parte a cuptorului și să le introducă pe cele crude pe cealaltă parte.

Timpul de coacere este stabilit în funcție de temperatura cuptorului, care, la rândul ei, este influențată de temperatura ambientală, de umiditatea lemnului și de eventuala introducere în cuptor a lemnului proaspăt de către brutar. Brutarul decide când sunt gata bucățile de pâine crocantă în funcție de mirosul și aspectul lor.

Bucățile de pâine crocantă coapte, încă puțin moi, sunt atârnate pe tije de uscare, introduse prin gaura centrală din pâine, și sunt lăsate la uscat în camere de uscare.

Legătura cauzală

Bucățile de pâine crocantă se prepară în Stora Skedvi în același mod tradițional încă din anii 1950. Arta preparării manuale a pâinii crocante clasice și tehnica specială necesară pentru coacerea pâinii într-un cuptor pe bază de lemne au fost transmise de la brutarii mai în vârstă și mai experimentați la noi generații de brutari. Stăpânirea metodei tradiționale de coacere a bucăților de pâine crocantă pe o vatră din fontă într-un cuptor pe bază de lemne necesită multă experiență.

În timpul coacerii, focul din cuptor trebuie făcut cu ajutorul lemnului cu scoarță. Datorită puterii sale calorifice ridicate (18,7-19,8 MJ/kg substanță uscată), scoarța, împreună cu gazele de ardere și aburul din cuptor, influențează procesul de coacere, obținându-se astfel aspectul, textura și gustul caracteristice produsului „Skedvi Bröd”. Scoarța conține, de asemenea, diverse hidrocarburi volatile care contribuie la gust și îi conferă pâinii mirosul caracteristic de pădure de pini uscată.

Ca urmare a manipulării manuale, unele bucăți de pâine crocantă se coc mai mult decât altele și, prin urmare, caracteristicile lor diferă, acestea având o culoare mai închisă și mai caldă, o textură mai dură și un gust și miros mai complexe, cu note arse mai pronunțate.

Atunci când se inspectează bucățile de pâine crocantă coapte și uscate, se separă cele standard de cele coapte mai intens. Bucățile de pâine crocantă coapte standard sunt comercializate ca „Skedvi Bröd” Original, iar cele coapte mai intens sunt comercializate ca „Skedvi Bröd” Extragräddat.

Trimitere la publicarea caietului de sarcini

https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/foretag-regler-kontroll/livsmedelsinformation-markning-halsopastaenden/skyddade-beteckningar/produktspecifikation_skedvi_knackebrod-2022_08_10.pdf

---

(1)  JO L 343, 14.12.2012, p. 1.

---