# Publicatieblad C 140/2009

| | ISSN 1725-2474
  doi:10.3000/17252474.C_2009.140.nld |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 140 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 52e jaargang20 juni 2009 |

ISSN 1725-2474

doi:10.3000/17252474.C_2009.140.nld

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 140

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

52e jaargang20 juni 2009

---

| Nummer | Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informatie |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN EN ORGANEN VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Commissie |
| 2009/C 140/01 | Wisselkoersen van de euro | 1 |

Nummer

Inhoud

Bladzijde

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN EN ORGANEN VAN DE EUROPESE UNIE

Commissie

2009/C 140/01

Wisselkoersen van de euro

1

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID |
| | Commissie |
| 2009/C 140/02 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie — (Zaak COMP/M.5513 — KMG/CNPC/MMG) — Voor een vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  ) | 2 |
| 2009/C 140/03 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie — (Zaak COMP/M.5547 — Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group) (
  1
  ) | 3 |
| | ANDERE BESLUITEN |
| | Commissie |
| 2009/C 140/04 | Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen | 4 |
| 2009/C 140/05 | Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen | 9 |

V   Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Commissie

2009/C 140/02

Voorafgaande aanmelding van een concentratie — (Zaak COMP/M.5513 — KMG/CNPC/MMG) — Voor een vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak (
  1
  )

1

2

2009/C 140/03

Voorafgaande aanmelding van een concentratie — (Zaak COMP/M.5547 — Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group) (
  1
  )

1

3

ANDERE BESLUITEN

Commissie

2009/C 140/04

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

4

2009/C 140/05

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

9

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN EN ORGANEN VAN DE EUROPESE UNIE

Commissie

| 20.6.2009 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 140/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 140/1

---

Wisselkoersen van de euro (1)

19 juni 2009

2009/C 140/01

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,3932 |
| JPY | Japanse yen | 134,84 |
| DKK | Deense kroon | 7,4434 |
| GBP | Pond sterling | 0,84715 |
| SEK | Zweedse kroon | 10,9725 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,5102 |
| ISK | IJslandse kroon | |
| NOK | Noorse kroon | 8,8995 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 26,357 |
| EEK | Estlandse kroon | 15,6466 |
| HUF | Hongaarse forint | 279,50 |
| LTL | Litouwse litas | 3,4528 |
| LVL | Letlandse lat | 0,6975 |
| PLN | Poolse zloty | 4,5138 |
| RON | Roemeense leu | 4,2143 |
| TRY | Turkse lira | 2,1642 |
| AUD | Australische dollar | 1,7283 |
| CAD | Canadese dollar | 1,5708 |
| HKD | Hongkongse dollar | 10,7976 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 2,1685 |
| SGD | Singaporese dollar | 2,0274 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 761,36 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 11,2910 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 9,5242 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,2780 |
| IDR | Indonesische roepia | 14 491,00 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,9264 |
| PHP | Filipijnse peso | 67,360 |
| RUB | Russische roebel | 43,4098 |
| THB | Thaise baht | 47,585 |
| BRL | Braziliaanse real | 2,7325 |
| MXN | Mexicaanse peso | 18,5714 |
| INR | Indiase roepie | 66,8880 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,3932

JPY

Japanse yen

134,84

DKK

Deense kroon

7,4434

GBP

Pond sterling

0,84715

SEK

Zweedse kroon

10,9725

CHF

Zwitserse frank

1,5102

ISK

IJslandse kroon

NOK

Noorse kroon

8,8995

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

26,357

EEK

Estlandse kroon

15,6466

HUF

Hongaarse forint

279,50

LTL

Litouwse litas

3,4528

LVL

Letlandse lat

0,6975

PLN

Poolse zloty

4,5138

RON

Roemeense leu

4,2143

TRY

Turkse lira

2,1642

AUD

Australische dollar

1,7283

CAD

Canadese dollar

1,5708

HKD

Hongkongse dollar

10,7976

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

2,1685

SGD

Singaporese dollar

2,0274

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 761,36

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

11,2910

CNY

Chinese yuan renminbi

9,5242

HRK

Kroatische kuna

7,2780

IDR

Indonesische roepia

14 491,00

MYR

Maleisische ringgit

4,9264

PHP

Filipijnse peso

67,360

RUB

Russische roebel

43,4098

THB

Thaise baht

47,585

BRL

Braziliaanse real

2,7325

MXN

Mexicaanse peso

18,5714

INR

Indiase roepie

66,8880

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

V Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Commissie

| 20.6.2009 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 140/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 140/2

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak COMP/M.5513 — KMG/CNPC/MMG)

Voor een vereenvoudigde procedure in aanmerking komende zaak

(Voor de EER relevante tekst)

2009/C 140/02

| 1. | Op 12 juni 2009 heeft de Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat Coöperatieve KazMunaiGaz PKI U.A. („KMG-PKI”, Kazachstan), die onder zeggenschap staat van JSC National Company KazMunaiGaz („KMG”, Kazakhstan), en Euraisian Energy Holdings GmbH („EEH”, Oostenrijk), die onder zeggenschap staat van China National Petroleum Corporation („CNPC”, China), in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van genoemde verordening, de gezamenlijke zeggenschap verkrijgen over JSC Mangistaumunaigaz („MMG”, Kazachstan) door de verwerving van aandelen. |
| --- | --- |

1.

Op 12 juni 2009 heeft de Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat Coöperatieve KazMunaiGaz PKI U.A. („KMG-PKI”, Kazachstan), die onder zeggenschap staat van JSC National Company KazMunaiGaz („KMG”, Kazakhstan), en Euraisian Energy Holdings GmbH („EEH”, Oostenrijk), die onder zeggenschap staat van China National Petroleum Corporation („CNPC”, China), in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van genoemde verordening, de gezamenlijke zeggenschap verkrijgen over JSC Mangistaumunaigaz („MMG”, Kazachstan) door de verwerving van aandelen.

| 2. | De bedrijfswerkzaamheden van de betrokken ondernemingen zijn:






  — | KMG: exploratie, productie, vervoer en verwerking van ruwe olie en aardgas in Kazachstan, verkoop van ruwe olie, geraffineerde producten en aardgas, |
| --- | --- | --- |

2.

De bedrijfswerkzaamheden van de betrokken ondernemingen zijn:

—

KMG: exploratie, productie, vervoer en verwerking van ruwe olie en aardgas in Kazachstan, verkoop van ruwe olie, geraffineerde producten en aardgas,

| — | CNPC: exploratie en productie van ruwe olie en aardgas, raffinage, productie van chemicaliën en olie- en gaspijpleidingen, engineering van olie- en gasvelden en productie van prospectie-installaties, |
| --- | --- |

—

CNPC: exploratie en productie van ruwe olie en aardgas, raffinage, productie van chemicaliën en olie- en gaspijpleidingen, engineering van olie- en gasvelden en productie van prospectie-installaties,

| — | MMG: exploratie, winning en verwerking van ruwe olie en aardgas in Kazachstan. |
| --- | --- |

—

MMG: exploratie, winning en verwerking van ruwe olie en aardgas in Kazachstan.

| 3. | Op grond van een voorlopig onderzoek is de Commissie van oordeel dat de aangemelde concentratie binnen het toepassingsgebied van Verordening (EG) nr. 139/2004 kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. Hierbij dient te worden aangetekend dat, overeenkomstig de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2), deze zaak in aanmerking komt voor de in voormelde mededeling beschreven procedure. |
| --- | --- |

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Commissie van oordeel dat de aangemelde concentratie binnen het toepassingsgebied van Verordening (EG) nr. 139/2004 kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. Hierbij dient te worden aangetekend dat, overeenkomstig de mededeling van de Commissie betreffende een vereenvoudigde procedure voor de behandeling van bepaalde concentraties krachtens Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (2), deze zaak in aanmerking komt voor de in voormelde mededeling beschreven procedure.

| 4. | De Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.
  Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per faxbericht (+32 2 2964301 of 2967244) of per post, onder vermelding van zaaknummer COMP/M.5513 — KMG/CNPC/MMG, aan onderstaand adres worden toegezonden:





  Europese Commissie |
| --- | --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

De Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per faxbericht (+32 2 2964301 of 2967244) of per post, onder vermelding van zaaknummer COMP/M.5513 — KMG/CNPC/MMG, aan onderstaand adres worden toegezonden:

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

(2)  PB C 56 van 5.3.2005, blz. 32.

---

| 20.6.2009 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 140/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 140/3

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak COMP/M.5547 — Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group)

(Voor de EER relevante tekst)

2009/C 140/03

| 1. | Op 12 juni 2009 heeft de Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat Koninklijke Philips Electronics N.V. („Philips”, Nederland), in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van genoemde verordening, de uitsluitende zeggenschap verkrijgt over Saeco International Group S.p.A. („SIG”, Italië) door de verwerving van aandelen. |
| --- | --- |

1.

Op 12 juni 2009 heeft de Commissie een aanmelding van een voorgenomen concentratie in de zin van artikel 4 van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1) ontvangen. Hierin is meegedeeld dat Koninklijke Philips Electronics N.V. („Philips”, Nederland), in de zin van artikel 3, lid 1, onder b), van genoemde verordening, de uitsluitende zeggenschap verkrijgt over Saeco International Group S.p.A. („SIG”, Italië) door de verwerving van aandelen.

| 2. | De bedrijfswerkzaamheden van de betrokken ondernemingen zijn:






  — | Philips: onderzoek, ontwikkeling, productie en verkoop van een breed assortiment elektronische producten, waaronder consumentenelektronica, huishoudapparaten, verlichtingsproducten en medische systemen, |
| --- | --- | --- |

2.

De bedrijfswerkzaamheden van de betrokken ondernemingen zijn:

—

Philips: onderzoek, ontwikkeling, productie en verkoop van een breed assortiment elektronische producten, waaronder consumentenelektronica, huishoudapparaten, verlichtingsproducten en medische systemen,

| — | SIG: productie en verkoop van espressomachines voor de consument en voor professioneel gebruik, en verkoopautomaten voor voeding en warme en koude dranken. |
| --- | --- |

—

SIG: productie en verkoop van espressomachines voor de consument en voor professioneel gebruik, en verkoopautomaten voor voeding en warme en koude dranken.

| 3. | Op grond van een voorlopig onderzoek is de Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van Verordening (EG) nr. 139/2004 kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden. |
| --- | --- |

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van Verordening (EG) nr. 139/2004 kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden.

| 4. | De Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.
  Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per faxbericht (+32 2 2964301 of 2967244) of per post, onder vermelding van zaaknummer COMP/M.5547 — Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group, aan onderstaand adres worden toegezonden:





  Europese Commissie |
| --- | --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

De Commissie verzoekt belanghebbenden haar hun eventuele opmerkingen over de voorgenomen concentratie kenbaar te maken.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na dagtekening van deze bekendmaking hebben bereikt. Zij kunnen per faxbericht (+32 2 2964301 of 2967244) of per post, onder vermelding van zaaknummer COMP/M.5547 — Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group, aan onderstaand adres worden toegezonden:

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

ANDERE BESLUITEN

Commissie

| 20.6.2009 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 140/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 140/4

---

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2009/C 140/04

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

SAMENVATTING

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„PROVOLONE DEL MONACO”

EG-Nr: IT-PDO-0005-0466-20.05.2005

BOB ( X ) BGA ( )

Deze samenvatting bevat de belangrijkste gegevens uit het productdossier ter informatie.

1.   Bevoegde dienst van de lidstaat:

| Naam: | Ministero delle Politiche Agricole e Forestali |
| --- | --- |
| Adres: | Via XX Settembre n. 20 |
| 00187 Roma |
| ITALIA |

Naam:

Ministero delle Politiche Agricole e Forestali

Adres:

Via XX Settembre n. 20

00187 Roma

ITALIA

Tel.

+39 0646655104

Fax

+39 0646655306

E-mail:

saco7@politicheagricole.gov.it

2.   Groepering:

| Naam: | Comitato per la registrazione della denominazione d’origine del provolone del Monaco |
| --- | --- |
| Adres: | Via D. Caccioppoli, 25 |
| 80069 Vico Equense (NA) |
| ITALIA |

Naam:

Comitato per la registrazione della denominazione d’origine del provolone del Monaco

Adres:

Via D. Caccioppoli, 25

80069 Vico Equense (NA)

ITALIA

Tel.

+39 0818799290

Fax

+39 0818015557

E-mail:

vincenzo.peretti@unina.it

Samenstelling:

Producenten/verwerkers ( X ) Andere samenstelling ( )

3.   Productcategorie:

| Categorie 1.3 — | Kazen van bijlage II — Provolone |
| --- | --- |

Categorie 1.3 —

Kazen van bijlage II — Provolone

4.   Productdossier:

(samenvatting van de bij artikel 4, lid 2 van Verordening (EG) nr. 510/2006 voorgeschreven gegevens)

4.1.   Naam:

„Provolone del Monaco”

4.2.   Beschrijving:

De „Provolone del Monaco” is een kaas met de volgende kenmerken: halfharde, gerijpte kaas met een geknede wrongel, die uitsluitend wordt vervaardigd van rauwe melk afkomstig van koeien gefokt in het gebied aangeduid onder punt 4.3. Op het ogenblik dat het product op de markt komt, moet het voldoen aan de volgende kenmerken: a) minstens 180 dagen gerijpt zijn (zes maanden), met een maximale opbrengst van 9 kg per hectoliter verwerkte melk; b) de vorm hebben van een tamelijk langwerpige meloen of van een peer zonder kop met een minimaal gewicht van 2,5 kg en een maximaal gewicht van 8 kg; hij heeft een dunne, vaalgele korst, met enkele iets donkerder tinten, die bijna glad is en kleine insnijdingen heeft in de lengte ter hoogte van de raffia touwen die gebruikt worden voor het per twee ophangen van de kazen, waardoor de Provolone eigenlijk minstens 6 kanten krijgt; c) de wrongel moet crèmekleurig zijn met vaalgele tinten, elastisch, compact en eenvormig zijn en niet afbrokkelen. Hij is zacht en heeft kenmerkende ogen (die patrijsogen worden genoemd) met een variabele diameter van max. 5 mm; soms komen er in het midden van de kaas sporadische ogen voor met een grotere diameter tot max. 12 mm; d) het vetgehalte van de droge stof bedraagt minimaal 40,5 %; e) de kaas moet een zachte en romige smaak hebben met een lichte en aangename pikante nasmaak.

Door de typische rijpingsplaatsen en de duur van de rijpingsperiode krijgt deze kaas zijn heerlijke smaak. Na 7-8 maanden wordt de Provolone wat geler en verdikt de korst. Hij wordt ook steeds pikanter en de structuur wordt vaster, ook al is hij nog tamelijk zacht en brokkelt hij niet af.

4.3.   Geografisch gebied:

Het gebied waar de dieren worden gefokt en waar de BOB „Provolone del Monaco” geproduceerd en gerijpt wordt omvat het volledige grondgebied van de volgende gemeenten die allen tot de provincie Napels behoren: Agerola, Casola di Napoli, Castellammare di Stabia, Gragnano, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Pimonte, Sant′Agnello, Sorrento, Santa Maria La Carità, Vico Equense.

4.4.   Bewijs van de oorsprong:

Iedere fase van het productieproces moet worden bewaakt en voor iedere fase worden de input (de aangeboden producten) en de output (afgewerkte producten) gedocumenteerd. Op die manier, via de door het controleorganisme beheerde inschrijving op speciale lijsten van kwekers en producenten en via de tijdige aangifte bij het controleorgaan van de geproduceerde hoeveelheid, worden de traceerbaarheid en de opspoorbaarheid van het product gegarandeerd. Alle personen, zowel natuurlijke als rechtspersonen die op de verschillende lijsten staan, worden onderworpen aan de controle door de controleorganen, vermeld in punt 4.7, volgens de bepalingen van de controleregeling.

4.5.   Werkwijze voor het verkrijgen van het product:

Voor het verwerkingsproces wordt koemelk gebruikt van dieren die niet langer dan 230 dagen melk geven. De runderen moeten minstens voor 40 % gevoederd worden met gedroogd hooi en/of rijs. De hoeveelheid rijzen die mag gevoederd worden aan de runderen mag niet meer dan 15 kg bedragen om geen abnormale fermentatie te veroorzaken waardoor de organoleptische kwaliteiten van de kaas aangetast zouden kunnen worden. Rijs is het product dat wordt verkregen door het snoeien van bomen (citrusbomen, olijfbomen, enz.) en bossen van bladverliezende bomen (kastanjebomen, kreupelhout, enz.) en door het reinigen van de terrassen gelegen in het productiegebied aangeduid onder punt 4.3. Dit voedsel wordt aangevuld met voedsel afkomstig van zaaigranen (haver, gerst, tarwe) en/of hooi van stabiele natuurlijke weiden en van gras of voederklaver. Het voeder is slechts een aanvulling op het voedsel afkomstig van het gebied afgebakend onder punt 4.3, dat de kenmerkende eigenschappen aan de koemelk geeft. De melk die verwerkt wordt, moet afkomstig zijn van melkkliersecreties en mag niet aan een temperatuur van meer dan 40 °C worden blootgesteld. Het stremmen gebeurt gedurende 40-60 minuten door toevoeging van stremsel van geitenleb of natuurlijk vloeibaar stremsel van het kalf of een combinatie van beide, met minstens 50 % stremsel van geitenleb. Dit wordt dan tot 34-42 °C verwarmd. Als de wrongel stevig genoeg is, wordt hij gebroken tot er hele kleine stukjes overblijven ter grootte van een maïskorrel. Dit laat men 20 minuten rusten. Vervolgens wordt de wrongel verwarmd tot een kerntemperatuur van 48-52 °C en blijft hij maximaal 30 minuten liggen. Dan wordt de wrongel uit de wei gehaald en overgebracht in hennepdoeken of stalen manden met gaten om te rijpen. Wanneer door het kneden is gebleken dat de elasticiteit en stevigheid voldoende zijn, wordt de wrongel in linten van een variabele afmeting gesneden. Dan wordt de massa verder gekneed en gemodelleerd met water van 85-95 °C tot vormen die voldoen aan door het productiereglement voorgeschreven formaat. Daarna volgt de hardingsfase door onderdompeling in koud water en wordt de kaas gepekeld gedurende 8-12 uur/kg product. De aldus verkregen kazen worden per twee samengebonden en opgehangen aan speciaal hiervoor bestemde draagstellen. Daar kan hij rijpen. Gedurende de eerste zes maanden bedraagt de omgevingstemperatuur tussen 8 en 15 °C. Op het einde van de rijpingsperiode moeten de kazen minimaal 2,5 kg en maximaal 8 kg wegen. De „Provolone del Monaco” mag gedurende het hele jaar worden geproduceerd, maar enkel van de melkproductie van één melkbeurt wanneer er geen koeling is in de stal, of van de melkproductie van een hele dag met koeling in de stal. Het controleorgaan dat vermeld wordt in punt 4.7 controleert aan het einde van de productieperiode of het product voldoet aan de juiste kenmerken. Vervolgens worden alle kanten van de Provolone gemerkt en wordt er een etiket op het product geplakt.

4.6.   Verband:

De specifieke kenmerken van de Provolone del Monaco zijn het resultaat van een geheel van factoren die kenmerkend zijn voor de streek Monti Lattari (het schiereiland van Sorrento), en in het bijzonder voor de organoleptische kenmerken van de melk die uitsluitend afkomstig is van runderen die op het grondgebied worden gefokt. Ook het verwerkingsproces waarbij de ambachtelijke tradities, die van generatie op generatie worden overgeleverd, in acht worden genomen, het bijzondere microklimaat van de omgeving waar de kaas wordt vervaardigd en waar hij rijpt, zijn doorslaggevend. De melk die wordt geproduceerd in de streek van de „Provolone del Monaco”, heeft een hoger vetgehalte en eiwitgehalte dan het nationale gemiddelde. Als men bovendien let op de calciumwaarden en de vetvrije droge stof in de onderstaande tabellen, worden de uitstekende voedingswaarde van het product en de hoge opbrengst bij de verwerking van de kaas bevestigd.

Gemiddelde organoleptische kenmerken van de koemelk van de Monti Lattari (schiereiland van Sorrento).

| Vetten % | Eiwitten % | Ca | As | RSM (1) | Specifiek gewicht |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 3,3 | 3,1 | 157 | 0,730 | 8,72 | 1,0308 |

Vetten %

Eiwitten %

Ca

As

RSM (1)

Specifiek gewicht

3,3

3,1

157

0,730

8,72

1,0308

Gemiddelde organoleptische kenmerken van koemelk van het Ageroleseras.

| Vetten % | Eiwitten % | Ca | As | RSM (2) | Specifiek gewicht |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 3,9 | 3,5 | 159,7 | 0,752 | 8,87 | 1,0314 |

Vetten %

Eiwitten %

Ca

As

RSM (2)

Specifiek gewicht

3,9

3,5

159,7

0,752

8,87

1,0314

Al deze eigenschappen en unieke parameters zorgen ervoor dat deze melk zeer geschikt is om te stremmen en vervolgens te „kneden” en dat het eindproduct bijzonder elastisch en stevig is.

Deze gegevens bevestigen impliciet de kenmerkende samenstelling van deze melk die het aroma en de smaak van de Provolone del Monaco positief beïnvloeden.

Vanaf de oudheid hangt de typische BOB nauw samen met het fokken van het autochtone Ageroleseras, dat de melk produceert waarvan de Provolone del Monaco gemaakt wordt. Dit ras dat in de loop der jaren geselecteerd werd in een „vijandige omgeving”, waar vaak geen weiden waren, heeft stand weten te houden. Het wordt gekenmerkt door zijn eenvoud en weerstand en slaagde er, ondanks de ontoereikende voeding in om een redelijke hoeveelheid melk te produceren, met uitstekende organoleptische kenmerken, die vooral diende voor de productie van de Provolone del Monaco.

Het fokken van de runderen in de Monti Lattari (schiereiland van Sorrento), gaat maar liefst terug tot 264 voor Christus, een tijdperk waarin de „Picentini”, de eerste bewoners van deze bergen, begonnen met het fokken van huisdieren, en met name melkvee op de grond die zij van bossen hadden omgevormd tot akkergrond. Van dit stamras werd, na heel wat kruisingen met rassen die in de loop van de volgende eeuwen werden geïntroduceerd, het ras geselecteerd dat sinds 1952 „Agerolese” heet. Het wordt gekenmerkt door specifieke morfogenetische en somatische kenmerken van de vacht, de romp, de ledematen en het skelet, en produceert melk met een hoog vetgehalte. In het begin van de twintigste eeuw beschreef dierenarts Enrico Mollo het rund dat op dit specifieke grondgebied werd gefokt als een „melkkoe... van een meter vijfendertig tot een meter veertig, met zelfs enkele grotere exemplaren, met een levend slachtgewicht tussen driehonderd vijftig en vierhonderd kilo. Deze koe heeft een donkere vacht met lichtere rugstrepen... Een goede melkkoe geeft zeventien tot achttien liter melk per dag... In het hoogseizoen, als er veel groenvoer is en het klimaat zacht wordt krijgt de melk meer smaak... De meest interessante kaasproductie zijn de provoloni”. Zelfs 20 % melk van het Ageroleseras volstaat om te zorgen voor de unieke smaak van de Provolone del Monaco BOB. Dat komt omdat de melk afkomstig van het Ageroleserund hogere vetgehalten en eiwitwaarden heeft dan de andere rassen gemiddeld. Als men bovendien let op de calciumwaarden en de vetvrije droge stof wordt de uitstekende voedingswaarde van het product en de hoge opbrengst bij de verwerking van de kaas bevestigd. Al die typische eigenschappen zorgen voor het unieke aroma en de kenmerkende smaak, eigen aan de provolone.

Hieronder staan de chemische eigenschappen van de kaas.

Chemische samenstelling van de kaas voor de natuurlijke stof

| | Natuurlijke stof |
| --- | --- |
| Provolone del Monaco | Kwaliteit | Water % | Vet % | Proteïnestof % | Tot. zout.% | NaCl % |
| | | 40,20 | 28,50 | 27,20 | 4,10 | 2,20 |

Natuurlijke stof

Provolone del Monaco

Kwaliteit

Water %

Vet %

Proteïnestof %

Tot. zout.%

NaCl %

40,20

28,50

27,20

4,10

2,20

Chemische samenstelling van de kaas voor de droge stof

| | Per 100 droge stof |
| --- | --- |
| Provolone del Monaco | Kwaliteit | Vet % | Proteïnestof % | Tot. zout % | NaCl % |
| | Volle melk | 47,65 | 45,48 | 6,85 | 3,67 |

Per 100 droge stof

Provolone del Monaco

Kwaliteit

Vet %

Proteïnestof %

Tot. zout %

NaCl %

Volle melk

47,65

45,48

6,85

3,67

Het grondgebied wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van vele brede valleien die diepe insnijdingen maken in de kust tot verscheidene kilometers diep in het binnenland. Typisch daarbij zijn de sterke hoogteverschillen waardoor inversie van de vegetatie ontstaat, en de aanwezigheid van veel rotsgebieden. Door de extreme onbestendigheid van het orohydrografische systeem ter plaatse en de intrinsieke morfologische diversificatie tussen de verschillende zones waaruit dit gebied bestaat, ontstaan er duidelijk afgebakende microklimaten die niet homogeen zijn. De aard van de vaak sterk geaccidenteerde gebieden leidt ook in aangrenzende gebieden tot een sterk gediversifieerde zonnestraling. Als gevolg daarvan en van de sterke hoogteverschillen ontstaan er duidelijke variaties van de plantensoorten die wij in het gebied vinden, ondanks de verzachtende invloed van de zee. De gemiddelde jaartemperatuur bedraagt tussen 16 °C en 20 °C langs de kust en tussen 12 °C en 16 °C aan de noordzijde, met minimumtemperaturen in de hoogste gebieden tussen 8 °C en 12 °C. Deze situatie genereert een verdeling van de isothermen die overeenstemt met de hoogtelijnen. Het neerslagpatroon wordt plaatselijk ook bepaald door de aanwezigheid van het kalkhoudende reliëf. Er valt gemiddeld 100 dagen per jaar neerslag en in de hoger gelegen zones regent het heviger. De zuidenwind overheerst, maar het is vaak ook windstil.

De typische naam „Provolone del Monaco” gaat terug tot de oudheid en hangt nauw samen met de manier waarop deze kaas in de oudheid vervoerd werd naar de Napolitaanse markt en met name tot het moment waarop de kaasboeren van het afgebakende gebied besloten om vooral gerijpte producten te produceren, omdat zij verplicht werden om hun handel over te brengen naar de nabijgelegen stad Napels. Door de onbegaanbare wegeninfrastructuur kon men Napels het best bereiken over zee: een lange en moeizame tocht die midden in de nacht begon. De provoloni werden op roeibootjes geladen en de boeren die zich hier ontpopten tot handelaars, hadden de gewoonte om een grote cape aan te trekken die vergelijkbaar was met de pij die door de monniken gedragen werd om zich zo te beschermen tegen de kilte van de zee en de nacht. Die vervoerders werden bij aankomst in Napels door de mensen die op de markt aan de haven werkten van lieverlee „monaco” (monnik) genoemd, vanwege de gelijkenis, en de kaas dus „Provolone del Monaco”. Sindsdien wordt deze kaas altijd „Provolone del Monaco” genoemd. Daarom beschikt deze kaas over de nodige traditionele elementen, bestaat er een band met het grondgebied en kan hij worden erkend op grond van artikel 2, paragraaf 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006.

4.7.   Controlestructuur:

| Naam: | ISMECERT |
| --- | --- |
| Adres: | Centro Direzionale Isola G1 |
| 80143 Napoli |
| ITALIA |

Naam:

ISMECERT

Adres:

Centro Direzionale Isola G1

80143 Napoli

ITALIA

Tel.

+39 0817879789

Fax

+39 0816040176

E-mail:

info@ismecert.it

De controlestructuur voldoet aan de voorwaarden voorzien in de EN45011 norm.

4.8.   Etikettering:

Op het ogenblik dat de kaas op de markt komt, moet op iedere kant van de „Provolone del Monaco” een thermisch stempel in lijnen of puntjes staan, het zwarte teken met het opschrift „Provolone del Monaco” en de vermelding van het identificatienummer dat toegekend wordt aan iedere producent die aan het controlesysteem deelneemt. Op het etiket dat aangebracht moet worden op de kanten van de BOB „Provolone del Monaco” moeten de volgende elementen worden vermeld in duidelijke, onuitwisbare en duidelijk onderscheidbare letters die verschillen van alle andere letters op de verpakking: a) het hieronder afgebeelde grafische symbool, met de artistieke afbeelding van het specifieke en ondubbelzinnige logo dat altijd gecombineerd moet worden met de BOB; b) het communautaire symbool; c) de naam en voornaam, de firmanaam en het adres van de firma die de kaas verpakt en/of geproduceerd heeft; d) het identificatienummer dat toegekend wordt aan iedere producent die toegetreden is tot het controlesysteem; e) het gewicht van het product in overeenstemming met de van kracht zijnde normen; f) het minimale percentage gebruikte koemelk afkomstig van het autochtone genetische type Agerolese; g) de typologie van het gebruikte stremsel; h) de rijping als zij langer duurde dan zes maanden. De letters van die vermeldingen moeten kleiner zijn dan de letters van de vermelding „Provolone del Monaco D.O.P.”. Het logo van de BOB „Provolone del Monaco” bestaat uit een gestileerd beeld van de Provolone del Monaco met een raffiatouw, typisch voor het gebied van de Monti Lattari (schiereiland van Sorrento).

Image

---

(1)  Residuo Secco Magro (vetvrije droge stof).

(2)  Residuo Secco Magro (vetvrije droge stof).

---

| 20.6.2009 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 140/9 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 140/9

---

Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2009/C 140/05

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

SAMENVATTING

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„PEMENTO DO COUTO”

EG-Nr: ES-PDO-0005-0464-03.05.2005

BOB ( ) BGA ( X )

Deze samenvatting bevat de belangrijkste gegevens uit het productdossier ter informatie.

1.   Bevoegde dienst van de lidstaat:

| Naam: | Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura ecológica — Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España |
| --- | --- |
| Adres: | Paseo Infanta Isabel 1 |
| 28071 Madrid |
| ESPAÑA |

Naam:

Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura ecológica — Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España

Adres:

Paseo Infanta Isabel 1

28071 Madrid

ESPAÑA

Tel.

+34 913475394

Fax

+34 913475410

E-mail:

sgcaae@mapa.es

2.   Groepering:

| Naam: | COOPERATIVA DO CAMPO O VAL |
| --- | --- |
| Adres: | Vilacornelle, s/n. O Val-Narón (A Coruña) |
| Tel. | +34 981453901 |
| Fax | +34 981453901 |
| E-mail: | horta@cooperativaoval.com |
| Samenstelling: | Producenten/verwerkers ( X ) andere ( ) |

Naam:

COOPERATIVA DO CAMPO O VAL

Adres:

Vilacornelle, s/n. O Val-Narón (A Coruña)

Tel.

+34 981453901

Fax

+34 981453901

E-mail:

horta@cooperativaoval.com

Samenstelling:

Producenten/verwerkers ( X ) andere ( )

3.   Productcategorie:

| Categorie. | 1.6 — Groente, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt. |
| --- | --- |

Categorie.

1.6 — Groente, fruit en granen, in ongewijzigde staat of verwerkt.

4.   Productdossier: (samenvatting van de in artikel 4, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 voorgeschreven gegevens)

4.1.   Naam:

„Pemento do Couto”

4.2.   Beschrijving:

De pimenten waarvoor gebruik mag worden gemaakt van de beschermde geografische aanduiding (BGA) „Pemento do Couto” zijn vruchten van het plaatselijke ecotype van het ras Capsicum annuum. De onrijpe vruchten worden voortijdig geoogst (handelsmaat) en worden als verse vruchten op de markt gebracht. Ze worden gekenmerkt door:

—   Vorm: langsdoorsnede afgeknot kegelvormig-trapezoïdaal en dwarsdoorsnede afgerond. Soms is de dwarsdoorsnede lichtjes gegroefd en zijn aan de groeitop drie à vier hoeken te zien.

—   Gewicht: 4 à 6 gram per stuk.

—   Lengte van de vrucht: 4 à 8 cm.

—   Breedte: ongeveer 2 cm.

—   Steel: 2 à 3 cm, altijd minder lang dan de vrucht. De vrucht is rigide en normaliter recht van vorm of enigszins gekromd.

—   Huid: donkergroen en eerder dof.

—   Dikte van de wand of van het vruchtvlees: fijn, ongeveer 1 à 1,5 cm.

—   Degustatietest: fijn en sappig vruchtvlees, zachte, licht kruidige en niet-scherpe smaak dankzij de afwezigheid van capsaïsine, gematigd aroma en beperkt aantal zaadjes.

4.3.   Geografisch gebied:

Het productiegebied omvat de gemeenten van de regio Ferrol, namelijk: Ferrol, Narón, Valdoviño, Cedeira, Moeche, As Somozas, San Sadurniño, Neda, Fene, Mugardos en Ares. Het betreft een natuurgebied dat dankzij de lage hoogte, de bescherming die wordt geboden door de bergen die de productievalleien omringen, en de nabijheid van de kust kan bogen op een vooral zacht, gevarieerd microklimaat dat slechts aan lichte temperatuurschommelingen onderhevig is. Ook de laatste optimale voorwaarde is vervuld: de grond is er uiterst geschikt voor de teelt van deze vruchten.

De benaming „O Couto” is een geografische benaming die verwijst naar het grondgebied van een klooster dat onder die naam bekend is en dat aan de oorsprong ligt van de selectie en de teelt van deze pimenten.

4.4.   Bewijs van de oorsprong:

De traceerbaarheid van het product wordt gewaarborgd dankzij de identificatie die in elk stadium van de productie en de afzet plaatsvindt.

Om te waarborgen dat de specificaties van het productdossier worden gerespecteerd houdt het controleorgaan continu een register bij van de producenten en de aanplantingen. Slechts de pimenten die op de in het productdossier voorgeschreven wijze en met inachtneming van de aanvullende voorschriften worden geteeld, op aanplantingen en door producenten die in het daartoe bestemde register zijn ingeschreven, komen in aanmerking voor de BGA „Pemento do Couto”

De geregistreerde producenten moeten onder meer in de daartoe gehouden registers aangeven hoeveel pimenten die op de BGA aanspraak kunnen maken, werkelijk geproduceerd en op de markt gebracht zijn. Het controleorgaan gaat na of de door de verpakkingsbedrijven op de markt gebrachte hoeveelheden en de door de producenten afgeleverde hoeveelheden met elkaar stroken en of laatstgenoemde hoeveelheden ook overeenstemmen met de opbrengst van de geregistreerde percelen.

Alle fysieke en rechtspersonen die in het register zijn ingeschreven alsook de aanplantingen, opslagplaatsen, bedrijven en producten kunnen door het controleorgaan worden geïnspecteerd of gecontroleerd met als doel na te gaan of de beschermde producten aan de criteria van het productdossier en aan de aanvullende voorschriften voldoen. De controles omvatten een inspectie van de aanplantingen, opslagplaatsen en bedrijven, een onderzoek van de documenten en een controle van de vereiste fysieke kenmerken zodat is gewaarborgd dat hele en gezonde, schone, ongekneusde en ook anderszins niet beschadigde pimenten op de markt worden gebracht. Bovendien kunnen analyses met multiresidumethoden worden uitgevoerd om na te gaan of het bij wet voor deze teelt vastgestelde toegelaten maximumgehalte aan pesticiden niet is overschreden.

4.5.   Werkwijze voor het verkrijgen van het product:

De kwekerijplanten moeten afkomstig zijn van erkende en in het daartoe bestemde register ingeschreven telers.

De vruchten worden als volgt verkregen:

Vermeerderen en verpoten:

De gerijpte vrucht wordt geoogst, gedroogd en ontdaan van de zaadjes die na desinfectie klaar zijn om te worden ingezaaid. Het voorbereiden en inzaaien van het zaaigoed begint in oktober en gaat door in november, december en januari. Het inzaaien vindt plaats onder glazen ramen, op een onderlaag bestaande uit een mengsel van gelijke delen turf en zand. Wanneer de plant is ontkiemd en ongeveer 5 cm hoog is, wordt hij verpoot naar gecompartimenteerde bakken.

Productiebeperkingen:

De BGA „Pemento do Couto” geldt zowel voor pimenten die in de open lucht als voor pimenten die in kassen zijn geteeld. Het toegestane maximumrendement bedraagt in het algemeen respectievelijk 4 kg/m2 en 6 kg/m2.

De installaties voor de teelt onder beschutting zijn eenvoudige onverwarmde en onverlichte plastic tunnels die de plant (die rechtstreeks in de aarde wordt geteeld) slechts tegen mogelijke vorst beschermen en die dus vooral ten doel hebben de productie enerzijds te vervroegen en anderzijds — namelijk in de herfst — met enkele weken te verlengen. Er wordt ook op grotere schaal gebruik gemaakt van kassen om ongewenste hybridisering van de geselecteerde lijn van dit piment-ecotype te voorkomen.

Verpoten:

Bij de teelt in open lucht, vindt het verpoten plaats in april en in mei; de plantdichtheid bedraagt 3 à 4 planten/m2 en de oogst vindt plaats in juni-juli. Indien men gebruik wenst te maken van de zaden om zaailingen te produceren, moeten de desbetreffende percelen ver verwijderd zijn van de andere openluchtteelten van hetzelfde ecotype opdat de geselecteerde lijnen in stand zouden worden gehouden.

De teelt onder beschutting vindt plaats in februari en maart en de oogst begint midden april. De plantdichtheid bedraagt 2 à 4 planten/m2. Het verdient aanbeveling om de bodem te bedekken met polyethyleenfolie om te voorkomen dat de planten door onkruid worden overwoekerd. Steunmateriaal is niet nodig omdat bij teelt onder beschutting de planten elkaar de nodige steun geven.

Teeltwerkzaamheden:

De bemesting moet ervoor zorgen dat het evenwicht alsook de concentraties van voedingsstoffen in bodem en plant worden gehandhaafd. Er wordt derhalve rekening gehouden met de onttrekkingen door de plant, de voedingstoestand van de plant, het vruchtbaarheidsniveau van de grond en eventuele bemesting door andere elementen (water, organisch materiaal, enz.).

Eventuele parasieten en/of ziekten worden bestreden met gebruikmaking van teelttechnieken zoals desinfectie van het zaad, behandeling van het zaad, beperking van de besproeiing, vermijding van stagnerend water en van excessief hakken van de grond.

Indien blijkt dat chemische middelen noodzakelijk zijn, worden actieve stoffen ingezet die voor het milieu het minst belastend zijn, die doeltreffender en minder toxisch zijn en minder met afvalstoffen verbonden problemen veroorzaken, die minimale gevolgen hebben voor de omringende fauna en die niet voor belangrijke resistentieproblemen zorgen.

Oogsten:

De vrucht wordt onrijp geoogst met de hand op het ogenblik dat de landbouwer, vertrouwend op zijn ervaring, weet dat ze fysiek zodanig is ontwikkeld dat ze de criteria van punt 4.2 vervult en het ideale verkoopmoment is bereikt. Er vinden zoveel oogstbeurten plaats als nodig blijkt en hierbij wordt gebruik gemaakt van de vereiste materiële (gereedschap, vergaarbakken enz.) en personele middelen om beschadiging te vermijden.

Vervoeren en opslaan:

De pimenten worden vervoerd in containers van hard materiaal om te vermijden dat ze geplet worden. Bij het afladen wordt erop toegezien dat het risico dat de vruchten vallen tot een minimum wordt herleid. Ook een goede ventilatie van de opslagplaatsen is onontbeerlijk.

Op de markt brengen:

De vruchten worden wat hun oorsprong en lengte betreft, in homogene partijen op de markt gebracht, in zakken — vervaardigd van materialen waarin levensmiddelen mogen worden verpakt die voldoen aan de criteria van de vigerende wetgeving — met een inhoud van 200 à 400 gram. De vrucht kan in andere verpakkingen worden aangeboden op voorwaarde dat de kwaliteit van het product hier niet onder lijdt. Het product is van 15 april tot 31 oktober op de markt. Dit verkoopseizoen kan door het controleorgaan worden verlengd of verkort indien dit met het oog op de kenmerken waaraan het product moet voldoen, ten gevolge van de weersomstandigheden noodzakelijk is.

4.6.   Verband:

Het „Pemento do Couto” maakt deel uit van een ecotype dat van oudsher wordt geteeld door de landbouwers van de regio Ferrol. Omdat het slechts in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd en op de markt wordt gebracht, heeft de teelt van dit product zich niet verspreid buiten de afgebakende geografische regio, die tot op heden het enige productiegebied van deze soort piment is.

Getuige van de reputatie van het product is het „Festa do Pemento do Couto” dat in 1999 het licht zag. Dit feest, het gastronomische hoogtepunt voor de „Pemento do Couto”, wordt jaarlijks aan het eind van de maand juli georganiseerd op de plaats van oorsprong van het product, namelijk in de buurt van het klooster van Sta. María do Couto. Vermelden we nog dat talrijke eetgelegenheden in de regio Ferrol het „Pemento do Couto” op hun kaart zetten, waaruit eens te meer blijkt hoe befaamd het product wel is.

Het samenkomen van talrijke factoren zoals het plantaardige materiaal, de productietechnieken en het in het productiegebied heersende microklimaat zorgde ervoor dat een vrucht werd verkregen die dankzij haar specifieke kenmerken en kwaliteit een uitstekende faam geniet.

Het plantaardige materiaal:

De traditionele praktijken van de plaatselijke landbouwers die de beste jonge planten bewaren en selecteren en de productietechnieken aan de plaatselijke omstandigheden aanpassen, hebben de teelt mogelijk gemaakt van een zeer populair en karakteristiek product. Dankzij de selectie die wordt doorgevoerd en de zorg die wordt besteed aan het vermijden van ongewenste hybridisering — factoren die van doorslaggevende aard zijn — kan een piment worden geteeld dat helemaal niet scherp is (althans indien het wordt geteeld in het milieu van de desbetreffende regio) hetgeen bij pimenten met soortgelijke kenmerken maar heel weinig voorkomt.

Productietechnieken:

Het feit dat de landbouwers van de desbetreffende regio sedert verschillende decennia gebruik maken van beschuttende structuren levert het bewijs van een aanpassing van de productietechnieken aan de plaatselijke omstandigheden die er niet toe heeft geleid dat de interactie tussen het milieu en de specifieke kenmerken van het product in het gedrang komt: er wordt gebruik gemaakt van eenvoudige plastic tunnels waarin de klimaatomstandigheden niet echt worden gecontroleerd. De teelt blijft in wezen blootgesteld aan het natuurlijke milieu.

Klimaatkenmerken:

Het productiegebied beslaat een geheel van op niet al te grote hoogte gelegen valleien die door verschillende bergketens worden beschermd en dicht bij de kust liggen waardoor er een microklimaat heerst dat wordt gekenmerkt door sterke regenval — ook tijdens de zomer — zachte temperaturen en zwakke temperatuurschommelingen, een hoge relatieve vochtigheidsgraad en weinig zonneschijn in vergelijking met andere productiegebieden van pimenten. Eén en ander heeft tot rechtstreeks gevolg dat de vrucht in een dunne huid zit en het vruchtvlees een fijne, zachte en sappige textuur heeft.

4.7.   Controlestructuur:

| Naam: | Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL) |
| --- | --- |
| Adres: | Rúa Fonte dos Concheiros, no 11 bajo |
| 15703 Santiago de Compostela |
| ESPAÑA |

Naam:

Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL)

Adres:

Rúa Fonte dos Concheiros, no 11 bajo

15703 Santiago de Compostela

ESPAÑA

Tel.

+34 881997276

Fax

+34 981546676

E-mail:

ingacal@xunta.es

INGACAL is een openbare instelling die ressorteert onder de Consellería del Medio Rural de la Xunta de Galicia.

4.8.   Etikettering:

Op de pimenten die onder de beschermde geografische aanduiding „Pemento do Couto” op de markt worden gebracht, moeten een commercieel etiket dat overeenstemt met het merk van de desbetreffende producent/verpakker, een door het controleorgaan goedgekeurd alfanumeriek tegenetiket en het officiële logo van de Beschermde Geografische Aanduiding zijn aangebracht. De vermelding Indicación Geográfica Protegida „Pemento do Couto” moet zowel op het commerciële etiket als op het etiket van de B.G.A. zelf zijn aangebracht.

---