# Euroopa Liidu C 140/2009

| | ISSN 1725-5171
  doi:10.3000/17255171.C_2009.140.est |
| --- | --- |
| Euroopa Liidu
  Teataja | C 140 |
| | |
| Eestikeelne väljaanne | Teave ja teatised | 52. köide20. juuni 2009 |

ISSN 1725-5171

doi:10.3000/17255171.C_2009.140.est

Euroopa Liidu

Teataja

C 140

Eestikeelne väljaanne

Teave ja teatised

52. köide20. juuni 2009

---

| Teatis nr | Sisukord | Lehekülg |
| --- | --- | --- |
| | IV   Teave |
| | TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT JA ORGANITELT |
| | Komisjon |
| 2009/C 140/01 | Euro vahetuskurss | 1 |

Teatis nr

Sisukord

Lehekülg

IV   Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT JA ORGANITELT

Komisjon

2009/C 140/01

Euro vahetuskurss

1

| | V   Teated |
| --- | --- |
| | KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED |
| | Komisjon |
| 2009/C 140/02 | Eelteatis koondumise kohta – (Juhtum COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG) – Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  ) | 2 |
| 2009/C 140/03 | Eelteatis koondumise kohta – (Juhtum COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group) (
  1
  ) | 3 |
| | MUUD AKTID |
| | Komisjon |
| 2009/C 140/04 | Nõukogu määruse (EÜ) nr 510/2006 (põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta) artikli 6 lõike 2 kohase taotluse avaldamine | 4 |
| 2009/C 140/05 | Põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitset käsitleva nõukogu määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 6 lõike 2 kohase taotluse avaldamine | 9 |

V   Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Komisjon

2009/C 140/02

Eelteatis koondumise kohta – (Juhtum COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG) – Võimalik lihtsustatud korras menetlemine (
  1
  )

1

2

2009/C 140/03

Eelteatis koondumise kohta – (Juhtum COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group) (
  1
  )

1

3

MUUD AKTID

Komisjon

2009/C 140/04

Nõukogu määruse (EÜ) nr 510/2006 (põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta) artikli 6 lõike 2 kohase taotluse avaldamine

4

2009/C 140/05

Põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitset käsitleva nõukogu määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 6 lõike 2 kohase taotluse avaldamine

9

| | |
| --- | --- |
| | (1)   EMPs kohaldatav tekst |

---

(1)   EMPs kohaldatav tekst

1

| ET | |
| --- | --- |

ET

---

IV Teave

TEAVE EUROOPA LIIDU INSTITUTSIOONIDELT JA ORGANITELT

Komisjon

| 20.6.2009 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 140/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 140/1

---

Euro vahetuskurss (1)

19. juuni 2009

2009/C 140/01

1 euro =

| | Valuuta | Kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | USA dollar | 1,3932 |
| JPY | Jaapani jeen | 134,84 |
| DKK | Taani kroon | 7,4434 |
| GBP | Inglise nael | 0,84715 |
| SEK | Rootsi kroon | 10,9725 |
| CHF | Šveitsi frank | 1,5102 |
| ISK | Islandi kroon | |
| NOK | Norra kroon | 8,8995 |
| BGN | Bulgaaria lev | 1,9558 |
| CZK | Tšehhi kroon | 26,357 |
| EEK | Eesti kroon | 15,6466 |
| HUF | Ungari forint | 279,50 |
| LTL | Leedu litt | 3,4528 |
| LVL | Läti latt | 0,6975 |
| PLN | Poola zlott | 4,5138 |
| RON | Rumeenia leu | 4,2143 |
| TRY | Türgi liir | 2,1642 |
| AUD | Austraalia dollar | 1,7283 |
| CAD | Kanada dollar | 1,5708 |
| HKD | Hong Kongi dollar | 10,7976 |
| NZD | Uus-Meremaa dollar | 2,1685 |
| SGD | Singapuri dollar | 2,0274 |
| KRW | Korea won | 1 761,36 |
| ZAR | Lõuna-Aafrika rand | 11,2910 |
| CNY | Hiina jüaan | 9,5242 |
| HRK | Horvaatia kuna | 7,2780 |
| IDR | Indoneesia ruupia | 14 491,00 |
| MYR | Malaisia ringit | 4,9264 |
| PHP | Filipiini peeso | 67,360 |
| RUB | Vene rubla | 43,4098 |
| THB | Tai baht | 47,585 |
| BRL | Brasiilia reaal | 2,7325 |
| MXN | Mehhiko peeso | 18,5714 |
| INR | India ruupia | 66,8880 |

Valuuta

Kurss

USD

USA dollar

1,3932

JPY

Jaapani jeen

134,84

DKK

Taani kroon

7,4434

GBP

Inglise nael

0,84715

SEK

Rootsi kroon

10,9725

CHF

Šveitsi frank

1,5102

ISK

Islandi kroon

NOK

Norra kroon

8,8995

BGN

Bulgaaria lev

1,9558

CZK

Tšehhi kroon

26,357

EEK

Eesti kroon

15,6466

HUF

Ungari forint

279,50

LTL

Leedu litt

3,4528

LVL

Läti latt

0,6975

PLN

Poola zlott

4,5138

RON

Rumeenia leu

4,2143

TRY

Türgi liir

2,1642

AUD

Austraalia dollar

1,7283

CAD

Kanada dollar

1,5708

HKD

Hong Kongi dollar

10,7976

NZD

Uus-Meremaa dollar

2,1685

SGD

Singapuri dollar

2,0274

KRW

Korea won

1 761,36

ZAR

Lõuna-Aafrika rand

11,2910

CNY

Hiina jüaan

9,5242

HRK

Horvaatia kuna

7,2780

IDR

Indoneesia ruupia

14 491,00

MYR

Malaisia ringit

4,9264

PHP

Filipiini peeso

67,360

RUB

Vene rubla

43,4098

THB

Tai baht

47,585

BRL

Brasiilia reaal

2,7325

MXN

Mehhiko peeso

18,5714

INR

India ruupia

66,8880

---

(1)  Allikas: EKP avaldatud viitekurss.

---

V Teated

KONKURENTSIPOLIITIKA RAKENDAMISEGA SEOTUD MENETLUSED

Komisjon

| 20.6.2009 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 140/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 140/2

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG)

Võimalik lihtsustatud korras menetlemine

(EMPs kohaldatav tekst)

2009/C 140/02

| 1. | 12. juunil 2009 sai komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtjad Coöperatieve KazMunaiGaz PKI U.A. (edaspidi „KMG-PKI”, Kasahstan), mille üle ettevõtjal JSC National Company KazMunaiGaz (edaspidi „KMG”, Kasahstan) on valitsev mõju, ja Euraisian Energy Holdings GmbH (edaspidi „EEH”, Austria), mille üle ettevõtjal China National Petroleum Corporation (edaspidi „CNPC”, Hiina) on valitsev mõju, omandavad ühiskontrolli nimetatud nõukogu määruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja JSC Mangistaumunaigaz („MMG”, Kasahstan) üle aktsiate ostu teel. |
| --- | --- |

1.

12. juunil 2009 sai komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtjad Coöperatieve KazMunaiGaz PKI U.A. (edaspidi „KMG-PKI”, Kasahstan), mille üle ettevõtjal JSC National Company KazMunaiGaz (edaspidi „KMG”, Kasahstan) on valitsev mõju, ja Euraisian Energy Holdings GmbH (edaspidi „EEH”, Austria), mille üle ettevõtjal China National Petroleum Corporation (edaspidi „CNPC”, Hiina) on valitsev mõju, omandavad ühiskontrolli nimetatud nõukogu määruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja JSC Mangistaumunaigaz („MMG”, Kasahstan) üle aktsiate ostu teel.

| 2. | Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:






  — | KMG: toorõli ning maagaasi uurimine, tootmine, transport ja töötlemine Kasahstanis ning toorõli, rafineeritud naftatoodete ja maagaasi müük, |
| --- | --- | --- |

2.

Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:

—

KMG: toorõli ning maagaasi uurimine, tootmine, transport ja töötlemine Kasahstanis ning toorõli, rafineeritud naftatoodete ja maagaasi müük,

| — | CNPC: toorõli ja maagaasi uurimine ja tootmine, rafineerimine, kemikaalid ja torustikud, nafta- ja gaasiväljade pinnatöötlus ning nende uurimiseks vajalike seadmete tootmine, |
| --- | --- |

—

CNPC: toorõli ja maagaasi uurimine ja tootmine, rafineerimine, kemikaalid ja torustikud, nafta- ja gaasiväljade pinnatöötlus ning nende uurimiseks vajalike seadmete tootmine,

| — | MMG: toorõli ja maagaasi uurimine, tootmine ja töötlemine Kasahstanis. |
| --- | --- |

—

MMG: toorõli ja maagaasi uurimine, tootmine ja töötlemine Kasahstanis.

| 3. | Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda määruse (EÜ) nr 139/2004 reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud. Vastavalt komisjoni teatisele lihtsustatud korra kohta teatavate ettevõtjate koondumiste käsitlemiseks kooskõlas nõukogu määrusega (EÜ) nr 139/2004 (2) tuleks märkida, et käesolevat juhtumit on võimalik käsitleda teatises ettenähtud korra kohaselt. |
| --- | --- |

3.

Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda määruse (EÜ) nr 139/2004 reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud. Vastavalt komisjoni teatisele lihtsustatud korra kohta teatavate ettevõtjate koondumiste käsitlemiseks kooskõlas nõukogu määrusega (EÜ) nr 139/2004 (2) tuleks märkida, et käesolevat juhtumit on võimalik käsitleda teatises ettenähtud korra kohaselt.

| 4. | Komisjon kutsub asjast huvitatud kolmandaid isikuid esitama komisjonile oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.
  Komisjon peab märkused kätte saama hiljemalt kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 2 2964301 või 2967244) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG):





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisjon kutsub asjast huvitatud kolmandaid isikuid esitama komisjonile oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.

Komisjon peab märkused kätte saama hiljemalt kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 2 2964301 või 2967244) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG):

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

(2)  ELT C 56, 5.3.2005, lk 32.

---

| 20.6.2009 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 140/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 140/3

---

Eelteatis koondumise kohta

(Juhtum COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group)

(EMPs kohaldatav tekst)

2009/C 140/03

| 1. | 12. juunil 2009 sai komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtja Koninklijke Philips Electronics N.V. (edaspidi „Philips”, Madalmaad) omandab täieliku kontrolli nimetatud nõukogu määruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja Saeco International Group S.p.A. (edaspidi „SIG”, Itaalia) üle aktsiate ostu teel. |
| --- | --- |

1.

12. juunil 2009 sai komisjon nõukogu määruse (EÜ) nr 139/2004 (1) artiklile 4 vastava teatise kavandatava koondumise kohta, mille raames ettevõtja Koninklijke Philips Electronics N.V. (edaspidi „Philips”, Madalmaad) omandab täieliku kontrolli nimetatud nõukogu määruse artikli 3 lõike 1 punkti b tähenduses ettevõtja Saeco International Group S.p.A. (edaspidi „SIG”, Itaalia) üle aktsiate ostu teel.

| 2. | Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:






  — | Philips: laia valiku elektroonikatoodete (sealhulgas tarbeelektroonika, kodumasinate, valgustustoodete ning meditsiinisüsteemide) uurmis- ja arendustegevus, tootmine ja müük, |
| --- | --- | --- |

2.

Asjaomaste ettevõtjate majandustegevus hõlmab järgmist:

—

Philips: laia valiku elektroonikatoodete (sealhulgas tarbeelektroonika, kodumasinate, valgustustoodete ning meditsiinisüsteemide) uurmis- ja arendustegevus, tootmine ja müük,

| — | SIG: tavatarbijatele ja kutsealaseks kasutamiseks mõeldud espressomasinate ning toidu ja külmade ning soojade jookide müügiautomaatide tootmine ja müük. |
| --- | --- |

—

SIG: tavatarbijatele ja kutsealaseks kasutamiseks mõeldud espressomasinate ning toidu ja külmade ning soojade jookide müügiautomaatide tootmine ja müük.

| 3. | Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda määruse (EÜ) nr 139/2004 reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud. |
| --- | --- |

3.

Komisjon leiab pärast teatise esialgset läbivaatamist, et tehing, millest teatatakse, võib kuuluda määruse (EÜ) nr 139/2004 reguleerimisalasse, kuid lõplikku otsust selle kohta ei ole veel tehtud.

| 4. | Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama komisjonile oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.
  Komisjon peab märkused kätte saama hiljemalt kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 2 2964301 või 2967244) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group):





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisjon kutsub huvitatud kolmandaid isikuid esitama komisjonile oma võimalikke märkusi kavandatava toimingu kohta.

Komisjon peab märkused kätte saama hiljemalt kümne päeva jooksul pärast käesoleva dokumendi avaldamist. Märkusi võib saata komisjonile faksi (+32 2 2964301 või 2967244) või postiga järgmisel aadressil (lisada viitenumber COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group):

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  ELT L 24, 29.1.2004, lk 1.

---

MUUD AKTID

Komisjon

| 20.6.2009 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 140/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 140/4

---

Nõukogu määruse (EÜ) nr 510/2006 (põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitse kohta) artikli 6 lõike 2 kohase taotluse avaldamine

2009/C 140/04

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid vastavalt nõukogu määruse (EÜ) nr 510/2006 artiklile 7. Komisjon peab vastuväited kätte saama kuue kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KOKKUVÕTE

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

„PROVOLONE DEL MONACO”

EÜ nr: IT-PDO-0005-0466-20.05.2005

KPN ( X ) KGT ( )

Käesolevas kokkuvõttes esitatakse teavitamise eesmärgil spetsifikaadi põhipunktid.

1.   Liikmesriigi pädev asutus

| Nimi: | Ministero delle Politiche Agricole e Forestali |
| --- | --- |
| Aadress: | Via XX Settembre n. 20 |
| 00187 Roma |
| ITALIA |

Nimi:

Ministero delle Politiche Agricole e Forestali

Aadress:

Via XX Settembre n. 20

00187 Roma

ITALIA

Tel

+39 0646655104

Faks

+39 0646655306

E-post:

saco7@politicheagricole.gov.it

2.   Taotlejate rühm:

| Nimi: | Comitato per la registrazione della denominazione d’origine del provolone del Monaco |
| --- | --- |
| Aadress: | Via D. Caccioppoli, 25 |
| 80069 Vico Equense (NA) |
| ITALIA |

Nimi:

Comitato per la registrazione della denominazione d’origine del provolone del Monaco

Aadress:

Via D. Caccioppoli, 25

80069 Vico Equense (NA)

ITALIA

Tel

+39 0818799290

Faks

+39 0818015557

E-post:

vincenzo.peretti@unina.it

Koosseis:

tootjad/töötlejad ( X ) muud ( )

3.   Toote liik:

| Klass 1.3. – | II lisas loetletud juustud – provolone |
| --- | --- |

Klass 1.3. –

II lisas loetletud juustud – provolone

4.   Spetsifikaat:

(määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 4 lõikega 2 ettenähtud nõuete kokkuvõte)

4.1.   Nimetus:

„Provolone del Monaco”

4.2.   Kirjeldus:

„Provolone del Monaco” nimetust kannab järgmiste omadustega juust: poolkõva, sõtkutud kalgendist laagerdunud juust, mille valmistamisel kasutatakse üksnes punktis 4.3 osutatud piirkonnas kasvanud lehmade toorpiima. Toote turustamisel peaks see vastama järgmistele tingimustele: a) laagerdunud vähemalt 180 päeva (kuus kuud), kusjuures ühest hektoliitrist töödeldud piimast saab kõige rohkem 9 kg juustu; b) kergelt ovaalne, ilma pähikuta meloni või pirni kujuga, kaal 2,5–8 kg; õhukese kollaka koorikuga, milles on kergelt tumedamaid varjundeid, koorik on peaaegu sile, õrnade pikutiste süvenditega, mille on tekitanud juustude kahekaupa kokkusidumiseks kasutatavad raffianöörid, mis jagavad provolone vähemalt kuueks osaks; c) sisu on värvuselt kreemikas ja kollakate varjunditega, see on elastne, tihke, ühtlane ja ei ole teraline, see on pehme ning iseloomulike eri suurusega aukudega (nn põldpüü silmad), mille läbimõõt on kuni 5 mm, vahel esineb ka suuremaid, kuni 12 mm läbimõõduga auke, kuid seda sagedamini sügavamal juustumassis; d) kuivaine rasvasisaldus on 40,5 % või enam; e) magusa, võise maitsega, millele lisandub kerge ja meeldiv vürtsine maik.

Peale selle omandab juust pika aja jooksul laagerdudes tänu laagerdumiskeskkonnale tugeva maitse. Pärast seitset kuni kaheksat kuud tõmbub provolone tavaliselt veelgi kollasemaks, selle koorik muutub paksemaks ja maitse vürtsikamaks. Juust muutub tihkemaks, kuigi see on endiselt suhteliselt pehme ega ole teraline.

4.3.   Geograafiline piirkond:

„Provolone del Monaco” (KPN) veisekasvatuse, tootmise ja laagerdumise piirkonnad hõlmavad järgmiste haldusüksuste territooriumi, mis kõik jäävad Napoli provintsi: Agerola, Casola di Napoli, Castellammare di Stabia, Gragnano, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Pimonte, Sant’Agnello, Sorrento, Santa Maria La Carità ja Vico Equense.

4.4.   Päritolutõend:

Kõiki tootmisprotsessi etappe tuleb kontrollida ja igas etapis tuleb registreerida kõik sisendid (lisatud tooted) ja väljundid (valmistatud tooted). See koos kannete tegemisega aretajate ja tootjate kontrolliasutuse hallatavatesse eriregistritesse ning kontrolliasutuse õigeaegne teavitamine toodetud kvaliteedist tagab toote jälgitavuse. Punktis 4.7 täpsustatud kontrolliasutus kontrollib kõiki asjakohastesse loeteludesse kantud isikuid, nii füüsilisi kui ka juriidilisi, nagu on kindlaks määratud asjakohases kontrollikavas.

4.5.   Tootmismeetod:

Töötlemisel tuleks kasutada üksnes selliste lehmade piima, kes ei ole piima andnud rohkem kui 230 päeva. Vähemalt 40 % lehmade toidu kuivaine massist peaks moodustama kuiv- ja/või haljassööt. Manustatava haljassööda päevane kogus ei tohiks ületada 15 kg, et vältida ebanormaalset käärimist, mis seaks ohtu juustu organoleptilised omadused. Haljassööt on kultuurpuude (tsitrusvilja-, oliivipuud jms) ja heitlehiste puude (vaher jms) pügamise ning punktis 4.3 osutatud tootmispiirkonnas asuvate terrasside koristamisel tekkiv jääksaadus. Lisatakse ka seemneteraviljast (kaer, oder ja nisu) ja/või looduslike püsirohumaade heinast, rohust ja liblikõielistest taimedest valmistatud sööta. Sööt on üksnes lisand punktis 4.3 osutatud piirkonnast saadavale toidule, millest tulenevad piima eriomadused. Töötlemiseks ettenähtud piim peaks olema pärit piimanäärmetest ja see ei tohiks olla kokku puutunud temperatuuriga üle 40 °C. Piima kalgendamisel tuleks kasutada laapi ligikaudu 40–60 minutit, lisades tahket kitsetallelaapi või naturaalset vedelat vasikalaapi kas eraldi või koos, nii et vähemalt 50 % laabist oleks tahke kitsetallelaap, kuumutades seda temperatuurini 34–42 °C. Kui kalgend on saavutanud soovitud konsistentsi, murendatakse see väga väikesteks, umbes maisiterasuurusteks tükkideks ja jäetakse 20 minutiks seisma. Seejärel kuumutatakse kalgendit temperatuurini 48–52 °C ja jäetakse maksimaalselt 30 minutiks seisma. Seejärel võetakse see vadakust välja ja asetatakse marlisse või perforeeritud terasnõrutisse laagerduma. Kui sõtkumiskatsed näitavad, et saavutatud on sobiv elastsus ja vastupidavus, lõigatakse kalgend eri suurusega ribadeks. Seejärel massi sõtkutakse ning vormitakse spetsifikaadis kindlaksmääratud portsjonid, kasutades vett temperatuuriga 85–95 °C. Sellele järgneb kõvendamine – mass kastetakse külma vette ja soolatakse soolvette asetades; see protsess kestab 8–12 tundi kilogrammi toote kohta. Saadud juustud seotakse kahekaupa kokku ja riputatakse sobivatele restidele, kuhu nad jäetakse laagerduma: esiteks toatemperatuuril 10–20 päevaks kuivama ja seejärel 8–15 °C juures vähemalt kuueks kuuks seisma. Laagerdumisprotsessi lõpus peaksid juustud kaaluma 2,5 kg või rohkem, kuid mitte üle 8 kg. Juustu „Provolone del Monaco” võib toota aastaringselt, kasutades üksnes pärast lüpsi kogutud piima, mida pole lüpsiplatsil külmutatud, või päeva jooksul kogutud ja otse lüpsiplatsil külmutatud piima. Laagerdumisperioodi lõpus kontrollib punktis 4.7 kindlaksmääratud kontrolliasutus, kas toode on omandanud nõutud omadused. Alles seejärel märgistatakse juustu kõik küljed ja juust sildistatakse.

4.6.   Seos piirkonnaga:

„Provolone del Monaco” eriomadused tulenevad Lattari mägede ja Sorrentina poolsaare (Monti Lattari ja Penisola Sorrentina) piirkonna ainulaadsete tegurite koostoimest, eriti üksnes selles piirkonnas kasvatatavatelt lehmadelt saadava piima organoleptilistest omadustest, töötlemisviisidest, mis tänapäevalgi kajastavad põlvkonnast põlvkonda edasi antud juustuvalmistamistraditsioone, ning töötlemis- ja laagerdumiskeskkonna erilisest mikrokliimast. „Provolone del Monaco” tootmispiirkonnas toodetud piima rasva- ja valgusisaldus on riigi keskmisest kõrgem ning see koos tabelis esitatud kaltsiumi ja rasvavaba kuivaine (rasvatustatud kuivaine) sisaldusega kinnitab, et tootel on suur toiteväärtus ja et see on juustuks töötlemisel suure tootlikkuspotentsiaaliga.

Lattari mägede ja Sorrentina poolsaare piirkonna lehmade piima keskmised organoleptilised omadused:

| Rasv, % | Valk, % | Kaltsium | Tuhasus | Rka (1) | Mahukaal |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 3,3 | 3,1 | 157 | 0,730 | 8,72 | 1,0308 |

Rasv, %

Valk, %

Kaltsium

Tuhasus

Rka (1)

Mahukaal

3,3

3,1

157

0,730

8,72

1,0308

Agerolese lehmade piima keskmised organoleptilised omadused:

| Rasv, % | Valk, % | Kaltsium | Tuhasus | RKA (2) | MAHUKAAL |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 3,9 | 3,5 | 159,7 | 0,752 | 8,87 | 1,0314 |

Rasv, %

Valk, %

Kaltsium

Tuhasus

RKA (2)

MAHUKAAL

3,9

3,5

159,7

0,752

8,87

1,0314

Tänu nende eriomaste ja ainulaadsete näitajate koosmõjule sobib kõnealune piim eriti hästi kalgendamiseks ja edasiseks sõtkumiseks ning annab valmis juustu konsistentsile kõrgelt hinnatud omadused, eeskätt elastsuse ja tugevuse.

Kõik need asjaolud kinnitavad kaudselt, et piima koostis on ainulaadne ning sellel on positiivne mõju „Provolone del Monaco” lõhnale ja maitsele.

Ammustest aegadest peale on kõnealuse kaitstud päritolunimetusega juustu ainulaadsed omadused olnud tihedalt seotud kohaliku Agerolese tõugu veiste kasvatamisega, kellelt saadakse „Provolone del Monaco” tootmiseks kasutatavat piima. See tõug on aastate jooksul välja arenenud karmis keskkonnas, kus on ainult juhuslikud varjualused ja puuduvad karjamaad, mistõttu on seda tõugu lehmad maalähedased ja vastupidavad. Sellest hoolimata annab see tõug piisavalt palju suurepäraste organoleptiliste omadustega piima, millest suuremat osa kasutatakse „Provolone del Monaco” tootmiseks.

Tõendid lehmade kasvatamise kohta Lattari mägede ja Sorrentina poolsaare piirkonnas ulatuvad tagasi 264. aastasse eKr, kui mägede esimesed asunikud, pitsentiinid, hakkasid harima maad metsaga kaetud alal ja koduloomi kasvatama, eeskätt veiseid piima saamiseks. Nendest algetest ja pärast ulatuslikku ristamist hilisematel sajanditel tekkinud muude tõugudega arenes välja tõug, mis 1952. aastal liigitati Agerolese veiseks. Agerolese veise karvkate, torso, jäsemed ja luustik on erisuguste morfogeneetiliste ja somaatiliste omadustega ning tema piim on kõrge rasvasisaldusega. 20. sajandi alguses kirjeldas veterinaar Enrico Mollo kõnealuses piirkonnas kasvatatavaid lehmi järgmiselt: „piimalehm [...] 1,35–1,4 m kõrge, kusjuures mõningad on veelgi kõrgemad, eluskaal jääb vahemikku 350–400 kg, karvkate on tume, heledama triibuga seljal [...] Hea piimaandja, kes toodab 17–18 liitrit piima päevas [...] Heal aastaajal, kui on külluslikult värsket sööta ja ilm muutub mahedamaks, muutub piima lõhn tugevamaks [...] Kõige huvitavam juustuvalmistamise liik on provolone juustude valmistamine.” Kaitstud päritolunimetusega „Provolone del Monaco” juustule ainulaadse maitse andmiseks piisab sellest, kui 20 % piimast saadakse Agerolese lehmadelt. See tuleneb asjaolust, et Agerolese lehmade piim on suurema rasva- ja valgusisaldusega kui teiste lehmade piim. See koos kaltsiumi ja rasvavaba kuivaine sisaldusega kinnitab, et tootel on suur toiteväärtus ja et sel on juustuks töötlemisel suur tootlikkuspotentsiaal, andes juustule ainulaadse lõhna ja maitse.

Juustu keemilised omadused on loetletud allpool.

Loodusliku aine keemiline koostis:

| | Osakaal looduslikust ainest |
| --- | --- |
| „Provolone del Monaco” | Kvaliteet | Vesi, % | Rasv, % | Valk, % | Sool kokku, % | NaCl, % |
| | | 40,20 | 28,50 | 27,20 | 4,10 | 2,20 |

Osakaal looduslikust ainest

„Provolone del Monaco”

Kvaliteet

Vesi, %

Rasv, %

Valk, %

Sool kokku, %

NaCl, %

40,20

28,50

27,20

4,10

2,20

Juustu kuivaine keemiline koostis:

| | 100 % kuivaine kohta |
| --- | --- |
| „Provolone del Monaco” | Kvaliteet | Rasv, % | Valk, % | Sool kokku, % | NaCl, % |
| | täispiim: | 47,65 | 45,48 | 6,85 | 3,67 |

100 % kuivaine kohta

„Provolone del Monaco”

Kvaliteet

Rasv, %

Valk, %

Sool kokku, %

NaCl, %

täispiim:

47,65

45,48

6,85

3,67

Geograafilise piirkonna iseloomulik joon on rannikult algavad rohked sügavad orud, mis ulatuvad mitmeid kilomeetreid sisemaale. Sellega kaasnevad ulatuslikud kõikumised kõrguses, järsult muutuv taimestik ja palju speleoteeme. Territooriumi äärmiselt mitmekesised suured pinnavormid ja veestik ning sellest tulenevad morfoloogilised erinevused eri alade vahel tekitavad mitmekülgse ja kindlalt piiritletud mikrokliima. Piirkonna mägisuse tõttu on kokkupuude päikesevalgusega isegi külgnevatel aladel väga erinev. See koos varieeruva kõrgusega põhjustab mere leevendavast mõjust hoolimata märkimisväärseid erinevusi isegi piirkonnas leiduvate taimeliikide puhul. Aasta keskmine temperatuur jääb 16–20 °C vahele rannikul ja 12–16 °C vahele mägede põhjaküljel ning madalaim registreeritud temperatuur on kõige kõrgematel aladel ja jääb vahemikku 8–12 °C. Sellistest tingimustest tulenevalt kulgevad isotermid territooriumi kõrguse järgi. Kohalikul tasandil mõjutab sademete hulka olulisel määral paereljeef; sademed jaotuvad keskmiselt 100 päeva peale, kusjuures vihmasajud on tugevamad kõige kõrgematel aladel. Harva puhuv tuul on peamiselt edelast.

Traditsiooniline nimetus „Provolone del Monaco” ulatub tagasi kaugetesse aegadesse ja on tihedalt seotud viisiga, kuidas juustu Napoli turule müümiseks transporditi. Täpsemalt öeldes on see seotud sellega, kuidas kõnealuse piirkonna juustuvalmistajad otsustasid valmistada peamiselt laagerdunud tooteid, kuna neid oli vaja viia kauplemiseks lähedalasuvasse Napoli linna. Kuna maismaateed puudusid, pääses Napolisse kõige paremini mööda merd: pikk, raske teekond, mis algas ööpimeduses. Provolone juustud laaditi sõudepaatidesse ning kaupmeesteks hakanud talupojad kandsid munga sutaaniga sarnanevaid kuubesid, et kaitsta ennast öise niiskuse ja merevee eest. Napolis hakkasid sadama lähedal turul töötavad inimesed nende laeva kutsuma Il Monaco’ks („munk”) ja nende juustu Il Provone del Monaco’ks („munga provolone”). Sellest ajast peale on juustu nimetus „Provolone del Monaco” ning selle kaudu on juust seotud piirkonnaga ja sel on traditsioonilised omadused, mistõttu on sel õigus tunnustamisele määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 2 lõike 2 alusel.

4.7.   Kontrolliasutus:

| Nimi: | ISMECERT |
| --- | --- |
| Aadress: | Centro Direzionale Isola G1 |
| 80143 Napoli |
| ITALIA |

Nimi:

ISMECERT

Aadress:

Centro Direzionale Isola G1

80143 Napoli

ITALIA

Tel

+39 0817879789

Faks

+39 0816040176

E-post:

info@ismecert.it

Kontrolliasutus vastab standardis EN 45011 sätestatud tingimustele.

4.8.   Märgistus:

„Provolone del Monaco” turuleviimisel peab juustu igale küljele olema kuumutatud märge, kus on mustas kirjas sõnad „Provolone del Monaco” ja tootjale kontrollisüsteemi raames antud tunnuskood. Tervele „Provolone del Monaco” (KPN) juustule kinnitatavale etiketile peab selgelt, kustumatute tähtedega ja nii, et need eristuksid selgelt muust etiketil olevast kirjast, märkima järgmised elemendid: a) allpool esitatud graafiline sümbol, mis on konkreetse unikaalse logo kunstiline kujutis, mida kasutatakse alati koos kaitstud päritolunimetusega; b) ühenduse sümbol; c) pakendaja ja/või tootja nimi, ärinimi ja aadress; d) igale tootjale kontrollisüsteemi raames antav tunnuskood; e) toote kaal vastavalt kehtivatele õigusaktidele; f) kohalikku Agerolese tõugu lehmade piima sisalduse miinimumprotsent; g) kasutatud laabi liik; h) laagerdumisaeg, kui see on pikem kui kuus kuud. Need andmed tuleb esitada väiksemas kirjas kui sõnad „Provolone del Monaco (D.O.P.)”. „Provolone del Monaco” (KPN) logol on kujutatud stiliseeritult juustu „Provolone del Monaco” koos raffianööriga, mis on iseloomulik Lattari mägede ja Sorrentina poolsaare piirkonnale.

Image

---

(1)  Rasvavaba kuivaine.

(2)  Rasvavaba kuivaine.

---

| 20.6.2009 | ET | Euroopa Liidu Teataja | C 140/9 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

ET

Euroopa Liidu Teataja

C 140/9

---

Põllumajandustoodete ja toidu geograafiliste tähiste ja päritolunimetuste kaitset käsitleva nõukogu määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 6 lõike 2 kohase taotluse avaldamine

2009/C 140/05

Käesoleva dokumendi avaldamine annab õiguse esitada vastuväiteid vastavalt nõukogu määruse (EÜ) nr 510/2006 artiklile 7. Komisjon peab vastuväited kätte saama kuue kuu jooksul alates käesoleva dokumendi avaldamise kuupäevast.

KOKKUVÕTE

NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 510/2006

„PEMENTO DO COUTO”

EÜ nr: ES-PDO-0005-0464-03.05.2005

KPN ( ) KGT ( X )

Käesolevas kokkuvõttes esitatakse teavitamise eesmärgil spetsifikaadi põhipunktid.

1.   Liikmesriigi pädev asutus

| Nimi: | Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura ecológica — Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España |
| --- | --- |
| Aadress: | Paseo Infanta Isabel, 1 |
| 28071 Madrid |
| ESPAÑA |

Nimi:

Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura ecológica — Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España

Aadress:

Paseo Infanta Isabel, 1

28071 Madrid

ESPAÑA

Telefon

+34 913475394

Faks

+34 91347 54 10

E-post:

sgcaae@mapa.es

2.   Taotlejate rühm

| Nimi: | COOPERATIVA DO CAMPO O VAL |
| --- | --- |
| Aadress: | Vilacornelle, s/n. O Val-Narón (A Coruña) |
| Telefon | +34 981453901 |
| Faks | +34 981453901 |
| E-post: | horta@cooperativaoval.com |
| Koosseis: | tootjad/töötlejad ( X ) autres ( ) |

Nimi:

COOPERATIVA DO CAMPO O VAL

Aadress:

Vilacornelle, s/n. O Val-Narón (A Coruña)

Telefon

+34 981453901

Faks

+34 981453901

E-post:

horta@cooperativaoval.com

Koosseis:

tootjad/töötlejad ( X ) autres ( )

3.   Toote liik

| Rühm | 1.6.hi – Puuviljad, köögiviljad ja teraviljad töötlemata ja töödeldud kujul |
| --- | --- |

Rühm

1.6.hi – Puuviljad, köögiviljad ja teraviljad töötlemata ja töödeldud kujul

4.   Spetsifikaat (määruse (EÜ) nr 510/2006 artikli 4 lõikega 2 ettenähtud nõuete kokkuvõte)

4.1.   Nimi:

„Pemento do Couto”

4.2.   Kirjeldus:

Kaitstud geograafilise tähisega „Pemento do Cuoto” hõlmatud harilik paprika on kirbikute perekonda (Capsicum annuum L.) kuuluv kohalik ökotüüp. Paprika vili korjatakse enne bioloogilise küpsuse saavutamist ja seda turustatakse värskena. Vili on järgmiste omadustega:

—   kuju: piklik, tömp-koonusjas või trapetsikujuline, kumerate külgedega; külgedel võib esineda pikisuunalisi ribisid, otsatipus kolm või neli nurka;

—   kaal: 4–6 grammi vilja kohta;

—   vilja pikkus: 4–8 cm;

—   keskmine laius: 2 cm;

—   viljavars: 2–3 cm, alati viljast lühem. Viljavars on jäik ja üldjuhul sirge või kergelt kumer;

—   viljakest: tumeroheline, kergelt läikiv;

—   viljaseina või viljaliha paksus: õhuke, ligikaudu 1,5 mm;

—   organoleptilised omadused: viljaliha on peene ja mahlase tekstuuri ning maheda, kergelt rohu, kuid kapsaitsiini puudumise tõttu mitte terava maitse ja keskmise intensiivsusega lõhnaga, seemneid vähe.

4.3.   Geograafiline piirkond:

Tootmispiirkond hõlmab kõiki Ferroli piirkonna kommuune, milleks on: Ferrol, Narón, Valdoviño, Cedeira, Moeche, As Somozas, San Sadurniño, Neda, Fene, Mugardos ja Ares. Tegemist on loodusliku piirkonnaga, mis ei asu kõrgel merepinnast. Org, kus harilikku paprikat kasvatatakse, on ümbritsetud kaitsvate mägedega ning ranniku lähedus loob seal iseloomuliku maheda ja kergete temperatuurikõikumistega mikrokliima. Lisaks neile optimaalsetele tingimustele on ka pinnas kõnealuse kultuuri kasvatamiseks väga soodne.

Tähises esinev nimi O Cuoto on kohanimi, mis tähistab seda nime kandvat kuulsat kloostrit, kus hakati kõnealuseid paprikaid kasvatama.

4.4.   Päritolutõend:

Toote jälgitavuse tagab selle identifitseerimine tootmise ja turustamise igas etapis.

Et tagada spetsifikaadi üksikasjade arvessevõtmine, ajakohastab kontrolliasutus korrapäraselt tootmis- ja istutusregistreid. Üksnes need harilikud paprikad, mida vastavatesse registritesse kantud tootjad kasvatavad oma põldudel vastavalt spetsifikaadi nõuetele ja muudele täiendavatele eeskirjadele, saavad kanda kaitstud geograafilist tähist „Pemento do Couto”.

Registrisse kantud tootjatel on muu hulgas kohustus deklareerida selleks peetavates registrites, kui suur hulk kaitstud geograafilise tähisega harilikku paprikat on tegelikult kasvatatud ja turustatud. Kontrolliasutus kontrollib pakendajate turustatud koguste ja pakendajaid varustavate põllumajandustootjate toodangu vastavust ning määrab kindlaks ka põllumajandustootjate toodetud koguste ja registrisse kantud maatükkide tootlikkuse vastavuse.

Kontrolliasutus inspekteerib kõiki füüsilisi ja juriidilisi isikuid, kellele registritesse kantud istandused, hoidlad, tööstusettevõtted ja tooted kuuluvad, et teha kindlaks, kas kaitstud geograafilist tähist kandvad tooted vastavad spetsifikaadis ja muudes täiendavates eeskirjades sätestatud nõuetele. Tagamaks, et korjatud paprikad oleksid ühtlased, terved, puhtad, kahjustuste ja muljutisteta inspekteeritakse istandusi, hoidlaid, tööstusettevõtteid ja tooteid, kontrollitakse dokumente ja paprika füüsiliste omaduste vastavust nõuetele. Lisaks võib määrata ka jääkainete sisalduse, et teha kindlaks, kas pestitsiidide tase jääb alla kõnealuse kultuuri puhul seadusega kehtestatud jääkainete lubatud piiri.

4.5.   Tootmismeetod:

Taimlat peavad taimedega varustama vastavatesse registrisse kantud tootjad.

Toote saamisviisi kirjeldus on järgmine.

Paljundamine ja ümberistutamine

Valminud vili koristatakse, kuivatatakse ja puhastatakse seemnetest; desinfitseeritud seemneid kasutatakse uueks külviks. Külviks ettevalmistamine ja külv algab oktoobris ja jätkub novembris, detsembris ja jaanuaris. Külvatakse külvikasti kasvusubstraadile, mis koosneb võrdsetes osades turbast ja liivast. Kui tõusmed on tärganud ja istiku kõrgus on ligikaudu 5 cm, tuleb taimed pikeerida ja istutada ümber õhku läbilaskvatesse kastidesse.

Kasvatamisele seatud piirangud

Kaitstud geograafilise tähise „Pemento do Couto” alla kuuluvad nii vabas õhus kui katmikalal kasvatatud paprikad. Suurim lubatud saagikus on üldjuhul vastavalt 4 kg/m2 ja 6 kg/m2.

Katmikalal kasvatatakse kultuuri lihtsates kiletunnelites, mida ei köeta ja kus ei ole kunstvalgust, ning mille eesmärk on kaitsta otse maapinnal kasvavat kultuuri võimaliku öökülma eest, kiirendada valmimist ja pikendada tootlikkust sügisel mõne nädala võrra. Katmikala kasutatakse laialdaselt ka selleks, et ei toimuks kõnealuse ökotüübi alla kuuluva hariliku paprika valiksortide soovimatut ristumist.

Istutamine

Avamaale istutatakse taim aprillis või mais istutussagedusega 3–4 taime ruutmeeri kohta, viljade koristus algab juunis–juulis. Kui seemneid soovitakse kasutada paljundamiseks ja valiksorti säilitada, peavad maatükid asuma teistest samasse ökotüüpi kuuluvatest avamaakultuuridest eraldi.

Katmikalale istutatakse taimed veebruaris–märtsis ja viljade koristamine algab aprilli keskel. Istutamistihedus on 2–4 taime ruutmeetri kohta. Et hoida ära umbrohu levikut, on soovitatav katta maapind polüetüleenkilega. Toetusteibaid ei ole vaja, kuna osutatud istutussüsteemi puhul toetavad taimed üksteist ise.

Maa harimine

Mulda väetatakse toitainete sisalduse säilitamiseks ja tasakaalu hoidmiseks mullas ja taimes, arvestada tuleb proovide võtmist kultuurist, taime toitainevajadusi, mulla viljakust ja maa parandamist muul viisil (vesi, orgaanilised ained jne).

Võimalike taimekahjurite ja taimehaigustega võitlemiseks kohaldatakse kultuurile sobivaid meetodeid, näiteks desinfitseeritakse ja töödeldakse seemneid, kastetakse mõõdukalt, et ära hoida seisva vee teket, ning taime vart ei ümbritseta liigse mullaga.

Kui osutub vajalikuks taime keemiliselt töödelda, tuleb kasutada selliseid aineid, mis kahjustavad keskkonda võimalikult vähe, on tõhusad, vähetoksilised ega too kaasa suuri jääkainetega seotud probleeme, mõjutavad vähe ümbritsevat loomastikku ega ole kauapüsivad.

Saagikoristus

Saak koristatakse käsitsi enne viljade küpseks saamist, siis kui põllumajandusettevõtja otsustab oma kogemustele tuginedes, et vili on punktis 4.2 osutatud füüsilistest omadustest lähtudes turustamiseks ideaalne. Kvaliteedi halvenemise vältimiseks läbib saak vajalikud vaheetapid, mis hõlmavad nii vahendeid (tööriistad, kastid ja mahutid) kui nõutavat tööjõudu.

Vedu ja ladustamine

Et ära hoida viljade purunemist, veetakse paprikaid jäikades mahutites. Laadimine peab toimuma nii, et toote kukkumise võimalus oleks viidud miinimumini. Hoiuruume õhutatakse korrapäraselt.

Turustamine

Toodet turustatakse ühesuguse päritoluga ja sama pikkadest paprikatest koosneva partiina, pakituna 200 või 400 grammistes kottides, mis on valmistatud kehtivate toidualaste õigusnormidega toiduainete puhul lubatud materjalist. Kasutada võib ka muul viisil turustamist, kui see ei mõjuta toote kvaliteeti. Turustatakse ajavahemikus 15. aprillist kuni 31. oktoobrini, mida kontrolliasutused võivad olenevalt aastaaja ilmastikutingimustest pikendada või lühendada, kui toote omadused seda nõuavad.

4.6.   Seos piirkonnaga:

Harilik paprika „Pemento do Couto” kuulub ökotüüpi, mida Ferroli piirkonna põllumehed on traditsiooniliselt kasvatanud. Kuna seda kasvatatakse ja müüakse vähe, ei ole kõnealuse ökotüübi kasvatamine väljaspool määratletud piirkonda eriti levinud.

Paprika mainest annab tunnistust pidustus Festa do Pemento do Couto mida tähistatakse alates 1999. aastast. „Pemento do Couto” gastronoomilisele väärtusele rõhku panev pidustus toimub igal aastal juuli lõpus Sta. María do Couto kloostri lähistel asuvas päritolupiirkonnas.Tuleks rõhutada, et paprika „Pemento do Couto” on Ferroli piirkonna arvukate toitlustusasutuste menüüs ja see peaks andma tunnistust toote tuntusest.

Mitmete asjaolude (sh taimne materjal, tootmistehnoloogia ja paprikat kasvatavate orgude mikrokliima) kokkulangemisel on töötatud välja saadus, mis on tänu oma iseloomulikele omadustele ja kvaliteedile hästi tuntud.

Taimne materjal

Tänu kohalike põllumajandusettevõtjate tavakohaselt säilitatud ja valitud parimatele taimedele ja kohalikele tingimustele vastavatele tootmistehnikatele on aretatud iseloomulik ja väga populaarne saadus. Valikuline kasvatamine ja hoolikas soovimatute ristandite vältimine on võimaldanud aretada välja ilma terava maitseta paprika (vähemalt asjaomase piirkonna keskkonnatingimustes), mis on samalaadsete omadustega paprika puhul harvaesinev eripära.

Tootmistehnika

Asjaolu, et juba mitmeid aastakümneid kasvatavad põllumajandusettevõtjad paprikat katmikalal, annab tunnistust selliste tootmistehnikate kasutamisest, mis ei ole kaasa toonud toote iseloomulike omaduste ja keskkonna vahelise seose kadu. Paprikat kasvatatakse tavalistes kiletunnelites, mille puhul ei reguleerita põllumajanduslikke ja klimaatilisi tingimusi ning seega mõjutab taime kasvu peamiselt loomulik kasvukeskkond.

Kliimatingimused

Tootmispiirkonna rannikulähedus ning asukoht madalates orgudes, mida kaitsevad erinevad mäestikualad, loovad mikrokliima, mille aastast sademetenäitu iseloomustab suur sademete hulk (k.a suvel), mahe temperatuur ja nõrgad temperatuurikõikumised, kõrge suhtelise niiskuse tase ja väike päikeseliste päevade arv võrreldes teiste paprika tootmispiirkondadega; kõik see omab otsest mõju paprika viljakesta paksusele, peenele tekstuurile ning viljaliha magususele ja mahlasusele.

4.7.   Kontrolliasutus:

| Nimi: | Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL) |
| --- | --- |
| Aadress: | Rúa Fonte dos Concheiros, no 11, bajo |
| 15703 Santiago de Compostela |
| ESPAÑA |

Nimi:

Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL)

Aadress:

Rúa Fonte dos Concheiros, no 11, bajo

15703 Santiago de Compostela

ESPAÑA

Telefon

+34 881997276

Faks

+34 981546676

E-post:

ingacal@xunta.es

INGACAL on riigiasutus, mis kuulub Galiitsia maakonnanõukogu (Consellería del Medio Rural de la Xunta de Galicia) haldusalasse.

4.8.   Märgistus:

Harilik paprika, mida turustatakse kaitstud geograafilise tähise „Pemento do Couto” all peab kandma kaubanduslikku märgist, mis vastab iga tootja/turustaja märgistusele, kontrolliorgani heakskiidetud tähtnumbrilist koodi ning kaitstud geograafilist tähist. Nii kaubanduslikul märgisel kui ka kaitstud geograafilise tähise märgisel peavad olema esitatud sõnad „Indicación Geográfica Protegida „Pemento do Couto” ”.

---