# Gazzetta ufficiale C 160/2009

| | ISSN 1725-2466
  doi:10.3000/17252466.C_2009.160.ita |
| --- | --- |
| Gazzetta ufficiale
  dell'Unione europea | C 160 |
| | |
| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 52o anno14 luglio 2009 |

ISSN 1725-2466

doi:10.3000/17252466.C_2009.160.ita

Gazzetta ufficiale

dell'Unione europea

C 160

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

52o anno14 luglio 2009

---

| Numero d'informazione | Sommario | pagina |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicazioni |
| | COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione |
| 2009/C 160/01 | Autorizzazione degli aiuti di Stato sulla base degli articoli 87 e 88 del trattato CE — Casi contro i quali la Commissione non solleva obiezioni (
  1
  ) | 1 |
| 2009/C 160/02 | Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata (Caso COMP/M.5505 — CELESIO/PHARMEXX) (
  1
  ) | 5 |

Numero d'informazione

Sommario

pagina

II   Comunicazioni

COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione

2009/C 160/01

Autorizzazione degli aiuti di Stato sulla base degli articoli 87 e 88 del trattato CE — Casi contro i quali la Commissione non solleva obiezioni (
  1
  )

1

1

2009/C 160/02

Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata (Caso COMP/M.5505 — CELESIO/PHARMEXX) (
  1
  )

1

5

| | IV   Informazioni |
| --- | --- |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione |
| 2009/C 160/03 | Tassi di cambio dell'euro | 6 |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI |
| 2009/C 160/04 | Informazioni sintetiche comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi ai sensi del regolamento (CE) n. 1857/2006 della Commissione relativo all’applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato agli aiuti di Stato a favore delle piccole e medie imprese attive nella produzione di prodotti agricoli e recante modifica del regolamento (CE) n. 70/2001 | 7 |

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione

2009/C 160/03

Tassi di cambio dell'euro

6

INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

2009/C 160/04

Informazioni sintetiche comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi ai sensi del regolamento (CE) n. 1857/2006 della Commissione relativo all’applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato agli aiuti di Stato a favore delle piccole e medie imprese attive nella produzione di prodotti agricoli e recante modifica del regolamento (CE) n. 70/2001

7

| | V   Avvisi |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA |
| | Commissione |
| 2009/C 160/05 | Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.5571 — OAO Lukoil/TRN) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 10 |
| 2009/C 160/06 | Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.5461 — Société Lyonnaise des Eaux/Sociétés de Distribution d'Eau et d'Assainissement) (
  1
  ) | 11 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione |
| 2009/C 160/07 | Pubblicazione della domanda di registrazione conformemente all'articolo 8, paragrafo 2, del Regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio, relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli e alimentari | 12 |
| 2009/C 160/08 | Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari | 19 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione

2009/C 160/05

Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.5571 — OAO Lukoil/TRN) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

10

2009/C 160/06

Notifica preventiva di una concentrazione (Caso COMP/M.5461 — Société Lyonnaise des Eaux/Sociétés de Distribution d'Eau et d'Assainissement) (
  1
  )

1

11

ALTRI ATTI

Commissione

2009/C 160/07

Pubblicazione della domanda di registrazione conformemente all'articolo 8, paragrafo 2, del Regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio, relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli e alimentari

12

2009/C 160/08

Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

19

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE |

---

(1)   Testo rilevante ai fini del SEE

1

| IT | |
| --- | --- |

IT

---

II Comunicazioni

COMUNICAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione

| 14.7.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 160/1 |
| --- | --- | --- | --- |

14.7.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 160/1

---

Autorizzazione degli aiuti di Stato sulla base degli articoli 87 e 88 del trattato CE

Casi contro i quali la Commissione non solleva obiezioni

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2009/C 160/01

| Data di adozione della decisione | 18.7.2007 |
| --- | --- |
| Numero di riferimento dell'aiuto di stato | N 810/06 |
| Stato membro | Germania |
| Regione | Sachsen |
| Titolo (e/o nome del beneficiario) | AMD |
| Base giuridica | Investitionszulagengesetz 2005 und 2007 und deren Nachfolgeregelung; 35. GA-Rahmenplan |
| Tipo di misura | Aiuto individuale |
| Obiettivo | Sviluppo regionale |
| Forma dell'aiuto | Sgravio d'imposta |
| Dotazione di bilancio | Importo totale dell'aiuto previsto: 262,4 Mio EUR |
| Intensità | 11,9 % |
| Durata | 1.4.2006-31.12.2009 |
| Settore economico | Informatica e attività connesse |
| Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto | (IZ) Finanzamt Dresden II |
| Gutzkowstraße 10 |
| 01069 Dresden |
| DEUTSCHLAND |

Data di adozione della decisione

18.7.2007

Numero di riferimento dell'aiuto di stato

N 810/06

Stato membro

Germania

Regione

Sachsen

Titolo (e/o nome del beneficiario)

AMD

Base giuridica

Investitionszulagengesetz 2005 und 2007 und deren Nachfolgeregelung; 35. GA-Rahmenplan

Tipo di misura

Aiuto individuale

Obiettivo

Sviluppo regionale

Forma dell'aiuto

Sgravio d'imposta

Dotazione di bilancio

Importo totale dell'aiuto previsto: 262,4 Mio EUR

Intensità

11,9 %

Durata

1.4.2006-31.12.2009

Settore economico

Informatica e attività connesse

Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto

(IZ) Finanzamt Dresden II

Gutzkowstraße 10

01069 Dresden

DEUTSCHLAND

| (GA) Sächsische Aufbaubank — Förderbank |
| --- |
| Pirnaische Straße 9 |
| 01069 Dresden |
| DEUTSCHLAND |

(GA) Sächsische Aufbaubank — Förderbank

Pirnaische Straße 9

01069 Dresden

DEUTSCHLAND

Altre informazioni

—

Il testo delle decisioni nelle lingue facenti fede, ad eccezione dei dati riservati, è disponibile sul sito:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

| Data di adozione della decisione | 5.2.2009 |
| --- | --- |
| Numero di riferimento dell'aiuto di stato | N 593/08 |
| Stato membro | Spagna |
| Regione | Andalucia |
| Titolo (e/o nome del beneficiario) | Ayudas de finalidad regional a la inversión y al empleo ligado a la inversión, ayudas en favor de las PYMES para consultaría e Incentivos a la creación de pequeñas empresas y a la fase inicial de desarrollo de las pequeñas empresas por la Administración de la Junta de Andalucía. |
| Base giuridica | Decreto 394/2008 de 24 de junio, por el que se establece el marco regulador de las ayudas de finalidad regional y en favor de las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) que se concedan por la Administración de la Junta de Andalucía. |
| Tipo di misura | Regime |
| Obiettivo | Sviluppo regionale, PMI, Occupazione |
| Forma dell'aiuto | Sovvenzione a fondo perduto, Abbuono di interessi, Prestito agevolato |
| Dotazione di bilancio | Importo totale dell'aiuto previsto 2 342 427 000 EUR |
| Intensità | 30, 40, 50 % |
| Durata | 2008-31.12.2013 |
| Settore economico | Tutti i settori |
| Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto | Junta de Andalucía |
| Consejería de la Presidencia |
| Plaza de la Contratación, 3 |
| 41071 Sevilla |
| ESPAÑA |

Data di adozione della decisione

5.2.2009

Numero di riferimento dell'aiuto di stato

N 593/08

Stato membro

Spagna

Regione

Andalucia

Titolo (e/o nome del beneficiario)

Ayudas de finalidad regional a la inversión y al empleo ligado a la inversión, ayudas en favor de las PYMES para consultaría e Incentivos a la creación de pequeñas empresas y a la fase inicial de desarrollo de las pequeñas empresas por la Administración de la Junta de Andalucía.

Base giuridica

Decreto 394/2008 de 24 de junio, por el que se establece el marco regulador de las ayudas de finalidad regional y en favor de las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) que se concedan por la Administración de la Junta de Andalucía.

Tipo di misura

Regime

Obiettivo

Sviluppo regionale, PMI, Occupazione

Forma dell'aiuto

Sovvenzione a fondo perduto, Abbuono di interessi, Prestito agevolato

Dotazione di bilancio

Importo totale dell'aiuto previsto 2 342 427 000 EUR

Intensità

30, 40, 50 %

Durata

2008-31.12.2013

Settore economico

Tutti i settori

Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto

Junta de Andalucía

Consejería de la Presidencia

Plaza de la Contratación, 3

41071 Sevilla

ESPAÑA

Altre informazioni

—

Il testo delle decisioni nelle lingue facenti fede, ad eccezione dei dati riservati, è disponibile sul sito:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

| Data di adozione della decisione | 19.5.2009 |
| --- | --- |
| Numero di riferimento dell'aiuto di stato | N 66/09 |
| Stato membro | Svezia |
| Regione | — |
| Titolo (e/o nome del beneficiario) | Stöd för investeringar i solcellsystem |
| Base giuridica | Förordning om statligt stöd till solceller |
| Tipo di misura | Regime |
| Obiettivo | Tutela dell'ambiente |
| Forma dell'aiuto | Sovvenzione a fondo perduto |
| Dotazione di bilancio | Importo totale dell'aiuto previsto 170 Mio SEK |
| Intensità | 55-64 % |
| Durata | 1.1.2009-31.12.2011 |
| Settore economico | Tutti i settori |
| Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto | Länsstyrelsen |
| Altre informazioni | — |

Data di adozione della decisione

19.5.2009

Numero di riferimento dell'aiuto di stato

N 66/09

Stato membro

Svezia

Regione

—

Titolo (e/o nome del beneficiario)

Stöd för investeringar i solcellsystem

Base giuridica

Förordning om statligt stöd till solceller

Tipo di misura

Regime

Obiettivo

Tutela dell'ambiente

Forma dell'aiuto

Sovvenzione a fondo perduto

Dotazione di bilancio

Importo totale dell'aiuto previsto 170 Mio SEK

Intensità

55-64 %

Durata

1.1.2009-31.12.2011

Settore economico

Tutti i settori

Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto

Länsstyrelsen

Altre informazioni

—

Il testo delle decisioni nelle lingue facenti fede, ad eccezione dei dati riservati, è disponibile sul sito:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

| Data di adozione della decisione | 17.4.2009 |
| --- | --- |
| Numero di riferimento dell'aiuto di stato | N 188/09 |
| Stato membro | Francia |
| Regione | — |
| Titolo (e/o nome del beneficiario) | Régime temporaire relatif aux aides compatibles d’un montant limité |
| Base giuridica | Article 20 de la constitution du 4 octobre 1958; articles L. 1511-1 à L. 1511-5, L. 2251-1, L2252-1, L 2253-7, L. 3231-1, L3231-4, L 3231-7, L. 4211-1, L 4211-1 10o, L4253-1, L 4253-3 et L5111-4 du code général des collectivités territoriales; articles 39 octies E, 44 sexies A, 44 sexies, 44 septies, 44 octies I à V, 44 octies VI, 44 octies A, 44 decies, 44 undecies, 44 duodecies, 44 terdecies, 209 C, 217 sexdecies, 220 decies, 223 undecies, 244 quater B II h et i, 722 bis, 885-0-V bis, 885-0-V bis A, 1383 A, 1383 C, 1383 C bis, 1383 D, 1383 E bis, 1383 F, 1383 H, 1383 I, 1464 B, 1465, 1465 A, 1466 A I ter, 1466 A I quater, 1466 A I quinquies, 1466 A I quinquies A, 14666 A I quinquies B, 1466 A I sexies, 1466 B, 1466 B bis, 1466 D, 1466 E, 1602 A, 1647 C bis, 1647 C sexies, 1647 C septies, du code général des impôts; circulaire du ministre de l’intérieur du 3 juillet 2006 sur la mise en œuvre de la loi du 13 août 2004 relative aux libertés et responsabilités locales en ce qui concerne les interventions économiques des collectivités territoriales et de leurs groupements et ses annexes; circulaire du Premier ministre du 26 janvier 2006 rappelant la réglementation communautaire de la concurrence applicable aux aides publiques aux entreprises; circulaires DIACT du 30 novembre 2007 et du 24 décembre 2008 relatives à l’application de la règlementation des aides publiques aux entreprises. |
| Tipo di misura | Regime |
| Obiettivo | Rimedio a un grave turbamento dell'economia |
| Forma dell'aiuto | Sovvenzione a fondo perduto, Garanzia, Prestito agevolato |
| Dotazione di bilancio | — |
| Intensità | — |
| Durata | fino al 31.12.2013 |
| Settore economico | Tutti i settori |
| Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto | — |
| Altre informazioni | — |

Data di adozione della decisione

17.4.2009

Numero di riferimento dell'aiuto di stato

N 188/09

Stato membro

Francia

Regione

—

Titolo (e/o nome del beneficiario)

Régime temporaire relatif aux aides compatibles d’un montant limité

Base giuridica

Article 20 de la constitution du 4 octobre 1958; articles L. 1511-1 à L. 1511-5, L. 2251-1, L2252-1, L 2253-7, L. 3231-1, L3231-4, L 3231-7, L. 4211-1, L 4211-1 10o, L4253-1, L 4253-3 et L5111-4 du code général des collectivités territoriales; articles 39 octies E, 44 sexies A, 44 sexies, 44 septies, 44 octies I à V, 44 octies VI, 44 octies A, 44 decies, 44 undecies, 44 duodecies, 44 terdecies, 209 C, 217 sexdecies, 220 decies, 223 undecies, 244 quater B II h et i, 722 bis, 885-0-V bis, 885-0-V bis A, 1383 A, 1383 C, 1383 C bis, 1383 D, 1383 E bis, 1383 F, 1383 H, 1383 I, 1464 B, 1465, 1465 A, 1466 A I ter, 1466 A I quater, 1466 A I quinquies, 1466 A I quinquies A, 14666 A I quinquies B, 1466 A I sexies, 1466 B, 1466 B bis, 1466 D, 1466 E, 1602 A, 1647 C bis, 1647 C sexies, 1647 C septies, du code général des impôts; circulaire du ministre de l’intérieur du 3 juillet 2006 sur la mise en œuvre de la loi du 13 août 2004 relative aux libertés et responsabilités locales en ce qui concerne les interventions économiques des collectivités territoriales et de leurs groupements et ses annexes; circulaire du Premier ministre du 26 janvier 2006 rappelant la réglementation communautaire de la concurrence applicable aux aides publiques aux entreprises; circulaires DIACT du 30 novembre 2007 et du 24 décembre 2008 relatives à l’application de la règlementation des aides publiques aux entreprises.

Tipo di misura

Regime

Obiettivo

Rimedio a un grave turbamento dell'economia

Forma dell'aiuto

Sovvenzione a fondo perduto, Garanzia, Prestito agevolato

Dotazione di bilancio

—

Intensità

—

Durata

fino al 31.12.2013

Settore economico

Tutti i settori

Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto

—

Altre informazioni

—

Il testo delle decisioni nelle lingue facenti fede, ad eccezione dei dati riservati, è disponibile sul sito:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

| Data di adozione della decisione | 22.6.2009 |
| --- | --- |
| Numero di riferimento dell'aiuto di stato | N 330/09 |
| Stato membro | Germania |
| Regione | — |
| Titolo (e/o nome del beneficiario) | Verlängerung des Rettungspakets für deutsche Kreditinstitute |
| Base giuridica | Finanzmarktstabilisierungsgesetz |
| Tipo di misura | Regime |
| Obiettivo | Rimedio a un grave turbamento dell'economia |
| Forma dell'aiuto | Garanzia, Altre forme di apporto di capitale, Prestito agevolato |
| Dotazione di bilancio | Importo totale dell'aiuto previsto: 5 000 Mio EUR |
| Intensità | — |
| Durata | 13.6.2009-31.12.2009 |
| Settore economico | Intermediazione finanziaria |
| Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto | Bundesministerium für Finanzen |
| Wilhelmstraße 97 |
| 10117 Berlin |
| DEUTSCHLAND |

Data di adozione della decisione

22.6.2009

Numero di riferimento dell'aiuto di stato

N 330/09

Stato membro

Germania

Regione

—

Titolo (e/o nome del beneficiario)

Verlängerung des Rettungspakets für deutsche Kreditinstitute

Base giuridica

Finanzmarktstabilisierungsgesetz

Tipo di misura

Regime

Obiettivo

Rimedio a un grave turbamento dell'economia

Forma dell'aiuto

Garanzia, Altre forme di apporto di capitale, Prestito agevolato

Dotazione di bilancio

Importo totale dell'aiuto previsto: 5 000 Mio EUR

Intensità

—

Durata

13.6.2009-31.12.2009

Settore economico

Intermediazione finanziaria

Nome e indirizzo dell'autorità che eroga l'aiuto

Bundesministerium für Finanzen

Wilhelmstraße 97

10117 Berlin

DEUTSCHLAND

Altre informazioni

—

Il testo delle decisioni nelle lingue facenti fede, ad eccezione dei dati riservati, è disponibile sul sito:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/index.htm

---

| 14.7.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 160/5 |
| --- | --- | --- | --- |

14.7.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 160/5

---

Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata

(Caso COMP/M.5505 — CELESIO/PHARMEXX)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2009/C 160/02

In data 1o luglio 2009 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato comune. La presente decisione si basa sull'articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio. Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

| — | sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore, |
| --- | --- |

—

sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

| — | in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/it/index.htm) con il numero di riferimento 32009M5505. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario. |
| --- | --- |

—

in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/it/index.htm) con il numero di riferimento 32009M5505. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario.

---

IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione

| 14.7.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 160/6 |
| --- | --- | --- | --- |

14.7.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 160/6

---

Tassi di cambio dell'euro (1)

13 luglio 2009

2009/C 160/03

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,3975 |
| JPY | yen giapponesi | 129,03 |
| DKK | corone danesi | 7,4451 |
| GBP | sterline inglesi | 0,86780 |
| SEK | corone svedesi | 11,0518 |
| CHF | franchi svizzeri | 1,5133 |
| ISK | corone islandesi | |
| NOK | corone norvegesi | 9,0700 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 26,028 |
| EEK | corone estoni | 15,6466 |
| HUF | fiorini ungheresi | 277,96 |
| LTL | litas lituani | 3,4528 |
| LVL | lats lettoni | 0,7000 |
| PLN | zloty polacchi | 4,4020 |
| RON | leu rumeni | 4,2238 |
| TRY | lire turche | 2,1701 |
| AUD | dollari australiani | 1,8010 |
| CAD | dollari canadesi | 1,6239 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 10,8308 |
| NZD | dollari neozelandesi | 2,2407 |
| SGD | dollari di Singapore | 2,0483 |
| KRW | won sudcoreani | 1 831,85 |
| ZAR | rand sudafricani | 11,5835 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 9,5487 |
| HRK | kuna croata | 7,3310 |
| IDR | rupia indonesiana | 14 310,09 |
| MYR | ringgit malese | 5,0338 |
| PHP | peso filippino | 67,508 |
| RUB | rublo russo | 45,8900 |
| THB | baht thailandese | 47,732 |
| BRL | real brasiliano | 2,7850 |
| MXN | peso messicano | 19,1576 |
| INR | rupia indiana | 68,6030 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,3975

JPY

yen giapponesi

129,03

DKK

corone danesi

7,4451

GBP

sterline inglesi

0,86780

SEK

corone svedesi

11,0518

CHF

franchi svizzeri

1,5133

ISK

corone islandesi

NOK

corone norvegesi

9,0700

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

26,028

EEK

corone estoni

15,6466

HUF

fiorini ungheresi

277,96

LTL

litas lituani

3,4528

LVL

lats lettoni

0,7000

PLN

zloty polacchi

4,4020

RON

leu rumeni

4,2238

TRY

lire turche

2,1701

AUD

dollari australiani

1,8010

CAD

dollari canadesi

1,6239

HKD

dollari di Hong Kong

10,8308

NZD

dollari neozelandesi

2,2407

SGD

dollari di Singapore

2,0483

KRW

won sudcoreani

1 831,85

ZAR

rand sudafricani

11,5835

CNY

renminbi Yuan cinese

9,5487

HRK

kuna croata

7,3310

IDR

rupia indonesiana

14 310,09

MYR

ringgit malese

5,0338

PHP

peso filippino

67,508

RUB

rublo russo

45,8900

THB

baht thailandese

47,732

BRL

real brasiliano

2,7850

MXN

peso messicano

19,1576

INR

rupia indiana

68,6030

---

(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

---

INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

| 14.7.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 160/7 |
| --- | --- | --- | --- |

14.7.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 160/7

---

Informazioni sintetiche comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi ai sensi del regolamento (CE) n. 1857/2006 della Commissione relativo all’applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato agli aiuti di Stato a favore delle piccole e medie imprese attive nella produzione di prodotti agricoli e recante modifica del regolamento (CE) n. 70/2001

2009/C 160/04

Aiuto n.: XA 27/09

Stato membro: Romania

Titolo del regime di aiuto o nome dell’impresa beneficiaria di un aiuto individuale: Sprijin financiar pentru pierderile cauzate de înghețul târziu de primăvară în pomicultură

Base giuridica: Legislazione nazionale [sulla base dell’articolo 11 del regolamento (CE) n. 1857/2006]:

Ordonanța de Urgență nr. 41/2008 privind sprijinul financiar pentru pierderile cauzate de înghețul târziu de primăvară,

Ordin MADR nr. 734/2008 pentru aprobarea normelor metodologice de aplicare a Ordonanței de Urgență a Guvernului 41/2008 privind sprijinul financiar pentru pierderile cauzate de îngheț târziu de primăvară în pomicultură,

Proiect Hotărâre de Guvern privind sprijinul financiar care se acordă producătorilor agricoli din sectorul pomicol pentru pierderile cauzate în anul 2007 de înghețul târziu de primăvară.

Spesa annua prevista nell’ambito del regime o importo annuo totale concesso all’impresa: 10 milioni di RON

Intensità massima dell’aiuto: 80 % [a norma dell’articolo 11, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1857/2006]

Data di applicazione: Dalla data di pubblicazione del numero di registrazione della domanda di esenzione sul sito web della Direzione generale dell’agricoltura e dello sviluppo rurale

Durata del regime o dell’aiuto individuale:

Obiettivo dell’aiuto: Stabilito ai sensi dell’articolo 11 del regolamento (CE) n. 1857/2006 della Commissione.

Costi ammissibili: produzione colpita dalle gelate della tarda primavera, nei casi in cui sia interessato oltre il 30 % della produzione media annua di un’azienda.

Settore economico: Settore ortofrutticolo

Nome e indirizzo dell’autorità che concede l’aiuto:

| Ministerul Agriculturii, Pădurilor și Dezvoltării Rurale |
| --- |
| Blvd. Carol I, nr. 24 |
| sector 3 |
| București |
| ROMÂNIA |

Ministerul Agriculturii, Pădurilor și Dezvoltării Rurale

Blvd. Carol I, nr. 24

sector 3

București

ROMÂNIA

Indirizzo web: http://www.madr.ro/pages/page.php?self=01&sub=0101&art=0907&var=010109

Altre informazioni: Le spese saranno ammissibili nell’ambito del regime di aiuti di Stato dalla data di pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale rumena del progetto di decisione governativa sugli aiuti finanziari concessi al settore ortofrutticolo per compensare le perdite causate dalle gelate della tarda primavera 2007.

L’O.U.G. n. 41/2008 relativa al sostegno finanziario destinato a compensare le perdite arrecate dalle gelate della tarda primavera disciplina il quadro giuridico generale; definisce i termini, i beneficiari degli aiuti di Stato, il livello massimo di compensazione e le relative modalità di calcolo.

Il decreto n. 734/2008 del ministero dell’agricoltura e dello sviluppo rurale stabilisce le norme di applicazione dell’O.U.G. n. 41/2008. In base all’O.U.G. n. 41/2008, ogni volta che una gelata in tarda primavera colpisce il settore ortofrutticolo, vengono elaborate ed approvate decisioni governative le quali confermano che l’evento si è effettivamente verificato e precisa quali siano le zone colpite ed il valore complessivo della misura. L’O.U.G. n. 41/2008 e il decreto n. 734/2008 restano validi per un periodo di tempo indefinito mentre le decisioni governative si applicano solo nel caso di un evento determinato.

Il progetto di decisione governativa stabilisce le norme di applicazione delle disposizioni dell’O.U.G. n. 41/2008 relative unicamente alle zone colpite da gelate verificatesi nella tarda primavera del 2007 ed alle zone colpite da tali avverse condizioni atmosferiche (Nota del traduttore: sic — sembra esserci un errore nell’originale rumeno).

Pertanto, noi possiamo precisare soltanto a quanto ammontino i fondi stanziati per la compensazione nel settore ortofrutticolo in seguito alle gelate verificatesi nella tarda primavera del 2007.

La presente notifica indica unicamente i fondi stanziati nel 2009, che potrebbero essere erogati anche nel 2010, per indennizzare le perdite causate dalle gelate nel 2007.

Aiuto n.: XA 51/09

Stato membro: Spagna

Regione: Navarra.

Titolo del regime di aiuto o nome dell’impresa beneficiaria di un aiuto individuale: Ayudas a las inversiones que ocasionen costes suplementarios relacionados con la protección y la mejora del medio ambiente y, la mejora de las condiciones de higiene de las explotaciones ganaderas o el bienestar de los animales.

Base giuridica: Orden Foral de la Consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente por la que se establecen las normas que regirán la concesión de ayudas a las inversiones que ocasionen costes suplementarios relacionados con la protección y la mejora del medio ambiente y, la mejora de las condiciones de higiene de las explotaciones ganaderas o el bienestar de los animales.

Spesa annua prevista nell’ambito del regime o importo annuo totale concesso all’impresa: 800 000 EUR

Intensità massima dell’aiuto:

| 1. | In caso di investimenti in BAT (migliori tecniche disponibili), in fase di definizione l’aiuto ammonterà al 40 % del valore della somma ammissibile a finanziamento, ad eccezione di quegli investimenti che non ingenerino un aumento di produzione. In questo caso, l’aiuto ammonterà al 60 % del valore dell’investimento ammesso a finanziamento. Qualora gli investimenti riguardassero siti di interesse comunitario, zone di montagna o zone svantaggiate, i suddetti valori saranno innalzati, rispettivamente, fino ad un massimo del 50 % e del 75 %. |
| --- | --- |

1.

In caso di investimenti in BAT (migliori tecniche disponibili), in fase di definizione l’aiuto ammonterà al 40 % del valore della somma ammissibile a finanziamento, ad eccezione di quegli investimenti che non ingenerino un aumento di produzione. In questo caso, l’aiuto ammonterà al 60 % del valore dell’investimento ammesso a finanziamento. Qualora gli investimenti riguardassero siti di interesse comunitario, zone di montagna o zone svantaggiate, i suddetti valori saranno innalzati, rispettivamente, fino ad un massimo del 50 % e del 75 %.

| 2. | Nei restanti casi, l’aiuto ammonterà al 20 % del valore della somma ammissibile a finanziamento, ad eccezione di quegli investimenti che non ingenerino un aumento di produzione. In questo caso, l’aiuto ammonterà al 30 % del valore dell’investimento ammesso a finanziamento. |
| --- | --- |

2.

Nei restanti casi, l’aiuto ammonterà al 20 % del valore della somma ammissibile a finanziamento, ad eccezione di quegli investimenti che non ingenerino un aumento di produzione. In questo caso, l’aiuto ammonterà al 30 % del valore dell’investimento ammesso a finanziamento.

| 3. | In ogni caso, l’aiuto coprirà il 40 % della spesa complessiva per costi generali ammissibili a finanziamento. |
| --- | --- |

3.

In ogni caso, l’aiuto coprirà il 40 % della spesa complessiva per costi generali ammissibili a finanziamento.

Data di applicazione: Il regime di aiuti entrerà in vigore a decorrere dalla data di pubblicazione del numero di registrazione della domanda di deroga di cui al regolamento (CE) n. 1857/2006 nel sito web della direzione generale dell’Agricoltura e dello Sviluppo rurale della Commissione europea.

Durata del regime o dell’aiuto individuale: Dal 15 febbraio 2009 al 31 dicembre 2013.

Obiettivo dell’aiuto: Favorire lo sviluppo efficiente e sostenibile del settore dell’allevamento rafforzandone, nell’ambito delle PMI agricole, gli investimenti indirizzati verso la tutela e la valorizzazione dell’ambiente naturale e il miglioramento delle condizioni igieniche o il benessere degli animali.

Articolo 4 del regolamento (CE) n. 1857/2006, «Investimenti nelle aziende agricole». Costi ammissibili: articolo 4, paragrafo 4: la costruzione, l’acquisizione o il miglioramento di beni immobili; l’acquisto di macchine e attrezzature, compresi i programmi informatici, fino a un massimo del loro valore di mercato; le spese generali, collegate alla spesa di cui sopra, come onorari di architetti, ingegneri e consulenti, studi di fattibilità, acquisizione di brevetti o licenze.

Settore economico: Il settore beneficiario è il settore dell’allevamento. Codice NACE A 01.2«Allevamento di animali».

Nome e indirizzo dell’autorità che concede l’aiuto:

| Gobierno de Navarra |
| --- |
| Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente |
| C/Tudela, 20 |
| 31003 Pamplona (Navarra) |
| ESPAÑA |

Gobierno de Navarra

Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente

C/Tudela, 20

31003 Pamplona (Navarra)

ESPAÑA

Indirizzo web: http://www.cfnavarra.es/agricultura/COYUNTURA/AyudasEstado/pdfs/STNO08046%20OF.pdf

Altre informazioni::

| Gobierno de Navarra |
| --- |
| Dirección General de Desarrollo Rural |
| C/Tudela, 20 |
| 31003 Pamplona |
| ESPAÑA |
| Tel. +34 848422933 |
| E-mail: jasiaina@cfnavarra.es |

Gobierno de Navarra

Dirección General de Desarrollo Rural

C/Tudela, 20

31003 Pamplona

ESPAÑA

Tel. +34 848422933

E-mail: jasiaina@cfnavarra.es

---

V Avvisi

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione

| 14.7.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 160/10 |
| --- | --- | --- | --- |

14.7.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 160/10

---

Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.5571 — OAO Lukoil/TRN)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2009/C 160/05

| 1. | In data 3 luglio 2009, è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell'articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l'impresa OAO Lukoil («Lukoil», Federazione russa) acquisisce ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del succitato regolamento, il controllo di una parte di Dow Chemical («Dow Refinery Business», Paesi Bassi) che è costituita da una partecipazione al 45 % nel capitale della Total Raffinaderij Nederland NV («TRN») mediante acquisto di quote ed elementi dell'attivo. |
| --- | --- |

1.

In data 3 luglio 2009, è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell'articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l'impresa OAO Lukoil («Lukoil», Federazione russa) acquisisce ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del succitato regolamento, il controllo di una parte di Dow Chemical («Dow Refinery Business», Paesi Bassi) che è costituita da una partecipazione al 45 % nel capitale della Total Raffinaderij Nederland NV («TRN») mediante acquisto di quote ed elementi dell'attivo.

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | Lukoil: società energetica integrata a livello verticale, |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

Lukoil: società energetica integrata a livello verticale,

| — | Dow Refinery Business/TRN: raffinazione di greggio. |
| --- | --- |

—

Dow Refinery Business/TRN: raffinazione di greggio.

| 3. | A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento (CE) n. 139/2004. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo. Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l'esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l'applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento (CE) n. 139/2004. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo. Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l'esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l'applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 2 2964301 o 2967244) o per posta, indicando il riferimento COMP/M.5571 — OAO Lukoil/TRN, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 2 2964301 o 2967244) o per posta, indicando il riferimento COMP/M.5571 — OAO Lukoil/TRN, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

(2)  GU C 56 del 5.3.2005, pag. 32.

---

| 14.7.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 160/11 |
| --- | --- | --- | --- |

14.7.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 160/11

---

Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.5461 — Société Lyonnaise des Eaux/Sociétés de Distribution d'Eau et d'Assainissement)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2009/C 160/06

| 1. | In data 3 luglio 2009, è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell'articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l'impresa Lyonnaise des Eaux (Francia) controllata da GDF Suez (Francia) acquisisce, ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del succitato regolamento, il controllo esclusivo, al 100 %, delle società: Société des Eaux du Nord (Francia), Société Provençale Des Eaux (Francia), Société d'Exploitation du Réseau d'Assainissement de Marseille (Francia), Société des Eaux de Versailles et de Saint-Cloud (Francia), Société Martiniquaise des Eaux (Francia) and Société Guyanaise des Eaux (Francia) mediante scambio di quote. |
| --- | --- |

1.

In data 3 luglio 2009, è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità dell'articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l'impresa Lyonnaise des Eaux (Francia) controllata da GDF Suez (Francia) acquisisce, ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del succitato regolamento, il controllo esclusivo, al 100 %, delle società: Société des Eaux du Nord (Francia), Société Provençale Des Eaux (Francia), Société d'Exploitation du Réseau d'Assainissement de Marseille (Francia), Société des Eaux de Versailles et de Saint-Cloud (Francia), Société Martiniquaise des Eaux (Francia) and Société Guyanaise des Eaux (Francia) mediante scambio di quote.

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | Lyonnaise des Eaux: raccolta, trattamento e fornitura di acqua, |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

Lyonnaise des Eaux: raccolta, trattamento e fornitura di acqua,

| — | le altre sei imprese: raccolta, trattamento e fornitura di acqua (ad eccezione di «Société d'Exploitation du Réseau d'Assainissement de Marseille», società attiva solo nel settore del trattamento delle acque). |
| --- | --- |

—

le altre sei imprese: raccolta, trattamento e fornitura di acqua (ad eccezione di «Société d'Exploitation du Réseau d'Assainissement de Marseille», società attiva solo nel settore del trattamento delle acque).

| 3. | A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento (CE) n. 139/2004. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d'applicazione del regolamento (CE) n. 139/2004. Tuttavia, si riserva la decisione finale al riguardo.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 2 2964301 o 2967244) o per posta, indicando il riferimento COMP/M.5461 — Société Lyonnaise des Eaux/Sociétés de Distribution d'Eau et d'Assainissement, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale della Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 2 2964301 o 2967244) o per posta, indicando il riferimento COMP/M.5461 — Société Lyonnaise des Eaux/Sociétés de Distribution d'Eau et d'Assainissement, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale della Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

---

ALTRI ATTI

Commissione

| 14.7.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 160/12 |
| --- | --- | --- | --- |

14.7.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 160/12

---

Pubblicazione della domanda di registrazione conformemente all'articolo 8, paragrafo 2, del Regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio, relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli e alimentari

2009/C 160/07

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla registrazione proposta conformemente all'articolo 9 del regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio. Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

DOMANDA DI REGISTRAZIONE DI UNA STG

REGOLAMENTO (CE) N. 509/2006 DEL CONSIGLIO

«KIEŁBASA MYŚLIWSKA»

N. CE: PL-TSG-0007-0053-19.03.2007

1.   Nome e indirizzo del richiedente:

Nome: Associazione «Polskie Mięso»

Indirizzo:

| ul. Chałubińskiego 8 |
| --- |
| 00-613 Warszawa |
| POLSKA/POLAND |

ul. Chałubińskiego 8

00-613 Warszawa

POLSKA/POLAND

Tel. +48 228302657

Fax +48 228301648

Indirizzo di posta elettronica: info@polskie-mieso.pl

2.   Stato membro o paese terzo:

Polonia

3.   Disciplinare del prodotto:

3.1.   Nome (nomi) da registrare [articolo 2 del regolamento (CE) n. 1216/2007 della Commissione]:

«Kiełbasa myśliwska»

3.2.   Si tratta di un nome:

 specifico in sé e per sé

Image

Il nome «kiełbasa myśliwska» indica la natura specifica del prodotto. Il carattere specifico del prodotto è testimoniato dall'etimologia del nome che deriva da «myśliwy» (cacciatore), «myślistwo» (caccia) ed indica la destinazione originaria del prodotto che inizialmente era utilizzato dai cacciatori come cibo asciutto durante le battute. La sua durata di conservazione e la praticità hanno fatto sì che il prodotto fosse utilizzato nei viaggi, nelle gite e nei soggiorni in località in cui era difficile procacciarsi del cibo. Con il tempo, la destinazione commerciale di tale prodotto si è ampliata, ma il nome non ha subito cambiamenti.

3.3.   La domanda prevede l’uso riservato del nome ai sensi dell'articolo 13, paragrafo 2 del regolamento 509/2006:

 Registrazione con l’uso riservato del nome

Image

3.4.   Tipo di prodotto:

| Classe 1.2 — | Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.) |
| --- | --- |

Classe 1.2 —

Prodotti a base di carne (riscaldati, salati, affumicati, ecc.)

3.5.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare che reca il nome indicato al punto 3.1 [articolo 3, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1216/2007]:

Kiełbasa myśliwska è una salsiccia corta, di colore marrone scuro la cui superficie è rugosa in maniera uniforme (senza incavi nel senso della lunghezza). Ha una forma incurvata, a falce, ed in ogni confezione ve ne sono, di solito, due (non separate nel punto della legatura). Ogni esemplare ha una lunghezza di circa 15 cm e un diametro superiore a 32 mm.

Il colore della superficie della Kiełbasa myśliwska è marrone scuro. In sezione sono visibili i pezzi di carne suina di qualità I di colore rosso scuro e i pezzi di carne suina di qualità II di colore rosso chiaro.

Al tatto la superficie è liscia, asciutta e rugosa in maniera uniforme.

La Kiełbasa myśliwska è caratterizzata dal gusto della carne suina macerata, messa sotto sale e salnitro e affumicata con aggiunta di spezie.

Oltre che per il gusto peculiare, la Kiełbasa myśliwska si distingue per la sua morbidezza.

Composizione chimica:

| — | contenuto di proteine non inferiore al 17 %; |
| --- | --- |

—

contenuto di proteine non inferiore al 17 %;

| — | contenuto di acqua non superiore al 55 %; |
| --- | --- |

—

contenuto di acqua non superiore al 55 %;

| — | contenuto di grassi non superiore al 45 %; |
| --- | --- |

—

contenuto di grassi non superiore al 45 %;

| — | contenuto di sale non superiore al 4,5 %; |
| --- | --- |

—

contenuto di sale non superiore al 4,5 %;

| — | contenuto di nitrati (III) e nitrati (II) espresso in NaNO2, non superiore allo 0,0125 %. |
| --- | --- |

—

contenuto di nitrati (III) e nitrati (II) espresso in NaNO2, non superiore allo 0,0125 %.

Tale composizione chimica garantisce la qualità tradizionale del prodotto. La quantità di prodotto finito ottenuta deve essere inferiore al 68 % della quantità della carne utilizzata come materia prima.

3.6.   Descrizione del metodo di produzione del prodotto agricolo o alimentare che reca il nome indicato al punto 3.1 [articolo 3, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1216/2007]:

Componenti

| | Carne (100 kg materia prima):






  — | carne suina di qualità I con un contenuto di grassi pari al 15 % — 30 Kg |
| --- | --- | --- |

Carne (100 kg materia prima):

—

carne suina di qualità I con un contenuto di grassi pari al 15 % — 30 Kg

| — | carne suina di qualità IIA con un contenuto di grassi pari al 20 % — 50 Kg |
| --- | --- |

—

carne suina di qualità IIA con un contenuto di grassi pari al 20 % — 50 Kg

| — | carne suina di qualità III — carne tendinea con un contenuto di grassi pari al 25 % — 20 Kg |
| --- | --- |

—

carne suina di qualità III — carne tendinea con un contenuto di grassi pari al 25 % — 20 Kg

La carne suina di IIA può essere sostituita fino al 50 % da carne suina di qualità III

| | Aggiunte (per 100 kg di carne):






  — | pepe naturale — 0,15 kg |
| --- | --- | --- |

Aggiunte (per 100 kg di carne):

—

pepe naturale — 0,15 kg

| — | ginepro — 0,10 kg |
| --- | --- |

—

ginepro — 0,10 kg

| — | aglio fresco — 0,10 kg |
| --- | --- |

—

aglio fresco — 0,10 kg

| — | zucchero — 0,20 kg |
| --- | --- |

—

zucchero — 0,20 kg

| | Altri:






  — | miscuglio di sale e salnitro [sulla base di sale da cucina (Na CL) e nitrito di sodio (NaNO2)]: circa 2 kg; |
| --- | --- | --- |

Altri:

—

miscuglio di sale e salnitro [sulla base di sale da cucina (Na CL) e nitrito di sodio (NaNO2)]: circa 2 kg;

| — | composto di macerazione (contenente: 1 litro di aceto alimentare al 10 %, 1 litro di acqua, 1 litro di olio di colza o di girasole): 3 litri. |
| --- | --- |

—

composto di macerazione (contenente: 1 litro di aceto alimentare al 10 %, 1 litro di acqua, 1 litro di olio di colza o di girasole): 3 litri.

L'alimentazione dei suini la cui carne è destinata alla produzione di Kiełbasa myśliwska.

L'alimentazione mira all'ingrasso dei suini al fine di ottenere suini di un peso fino a 120 kg la cui carne abbia un tenore di grasso intramuscolare superiore al 3 %.

| — | Le razze scelte per l’ingrasso sono razze a crescita lenta, ciò che permette, quando l'operazione riesce, di ottenere il tenore di grasso intramuscolare richiesto. Le razze utilizzate per l'ingrasso non possiedono il gene RN- e la frequenza del gene RYR 1T si riscontra nel 20 % degli esemplari. |
| --- | --- |

—

Le razze scelte per l’ingrasso sono razze a crescita lenta, ciò che permette, quando l'operazione riesce, di ottenere il tenore di grasso intramuscolare richiesto. Le razze utilizzate per l'ingrasso non possiedono il gene RN- e la frequenza del gene RYR 1T si riscontra nel 20 % degli esemplari.

| — | L'ingrasso deve svolgersi in tre fasi: la prima fase fino ai 60 kg di peso, la seconda fino ai 90 e la terza fino ai 120. |
| --- | --- |

—

L'ingrasso deve svolgersi in tre fasi: la prima fase fino ai 60 kg di peso, la seconda fino ai 90 e la terza fino ai 120.

| — | L’ingrasso dei capi fino ai 90 kg di peso viene effettuato sulla base di due tipi di miscuglio. La composizione dei miscugli (dosi) è la seguente:






  — | componenti energetiche: semole di cereali — grano, orzo, segale, avena, triticale e mais; la semola di mais e la semola di avena possono costituire fino al 30 % del composto; |
| --- | --- | --- |

—

L’ingrasso dei capi fino ai 90 kg di peso viene effettuato sulla base di due tipi di miscuglio. La composizione dei miscugli (dosi) è la seguente:

—

componenti energetiche: semole di cereali — grano, orzo, segale, avena, triticale e mais; la semola di mais e la semola di avena possono costituire fino al 30 % del composto;

| — | componenti proteiche: semola di lupini, di fave, di piselli, di soia e di colza, panelli di colza, lieviti di foraggio, foraggio essiccato. |
| --- | --- |

—

componenti proteiche: semola di lupini, di fave, di piselli, di soia e di colza, panelli di colza, lieviti di foraggio, foraggio essiccato.

| — | La composizione dei miscugli (dosi) per i capi da 90 a 120 kg:






  — | componenti energetiche: semole di grano, orzo, segale, triticale. Non può essere utilizzata la semola di mais o di avena. |
| --- | --- | --- |

—

La composizione dei miscugli (dosi) per i capi da 90 a 120 kg:

—

componenti energetiche: semole di grano, orzo, segale, triticale. Non può essere utilizzata la semola di mais o di avena.

| — | componenti proteiche: semole di legumi (lupini, fave, piselli), semola di soia, panelli o semola di colza o foraggio essiccato. |
| --- | --- |

—

componenti proteiche: semole di legumi (lupini, fave, piselli), semola di soia, panelli o semola di colza o foraggio essiccato.

| — | Durante tutto il periodo dell'ingrasso, è vietato utilizzare nei miscugli e nelle dosi oli vegetali e alimenti di origine animale (latte in polvere, siero di latte secco, farina di pesce). |
| --- | --- |

—

Durante tutto il periodo dell'ingrasso, è vietato utilizzare nei miscugli e nelle dosi oli vegetali e alimenti di origine animale (latte in polvere, siero di latte secco, farina di pesce).

| — | La quantità di energia metabolica in tutte le fasi dell'ingrasso varia da 12 a 13 MJ EM/kg di miscuglio. Il contenuto di proteine dei miscugli nella prima fase di ingrasso si colloca tra il 16 e il 18 % circa della quantità del miscuglio, quella dei miscugli della seconda fase tra il 15 e il 16 % circa della quantità del miscuglio e quella della terza fase a circa il 14 % della quantità del miscuglio. |
| --- | --- |

—

La quantità di energia metabolica in tutte le fasi dell'ingrasso varia da 12 a 13 MJ EM/kg di miscuglio. Il contenuto di proteine dei miscugli nella prima fase di ingrasso si colloca tra il 16 e il 18 % circa della quantità del miscuglio, quella dei miscugli della seconda fase tra il 15 e il 16 % circa della quantità del miscuglio e quella della terza fase a circa il 14 % della quantità del miscuglio.

| — | Le razioni destinate ai suini per l'ingrasso possono essere costituite da miscugli nutritivi unicamente, oppure da miscugli nutritivi e da alimenti materie prime (patate e foraggio). |
| --- | --- |

—

Le razioni destinate ai suini per l'ingrasso possono essere costituite da miscugli nutritivi unicamente, oppure da miscugli nutritivi e da alimenti materie prime (patate e foraggio).

Le fasi della produzione della kiełbasa myśliwska

| Fase 1 | Sminuzzamento graduale di tutta la carne materia prima. I pezzi di carne devono avere dimensioni uniformi ( fino a 5 cm circa di diametro). |
| --- | --- |

Fase 1

Sminuzzamento graduale di tutta la carne materia prima. I pezzi di carne devono avere dimensioni uniformi ( fino a 5 cm circa di diametro).

| Fase 2 | Trattamento tradizionale con sale e salnitro (con il metodo a secco) della durata di circa 48 ore mediante applicazione del miscuglio di sale e salnitro. |
| --- | --- |

Fase 2

Trattamento tradizionale con sale e salnitro (con il metodo a secco) della durata di circa 48 ore mediante applicazione del miscuglio di sale e salnitro.

| Fase 3 | Trattamento meccanico: sminuzzamento della carne di qualità I a dimensioni di circa 20 mm., sminuzzamento della carne di qualità II a dimensioni di circa 8 mm., sminuzzamento della carne di qualità III a dimensioni di circa 3 mm e successivamente ulteriore sminuzzamento con l'aggiunta di 2 kg di ghiaccio. |
| --- | --- |

Fase 3

Trattamento meccanico: sminuzzamento della carne di qualità I a dimensioni di circa 20 mm., sminuzzamento della carne di qualità II a dimensioni di circa 8 mm., sminuzzamento della carne di qualità III a dimensioni di circa 3 mm e successivamente ulteriore sminuzzamento con l'aggiunta di 2 kg di ghiaccio.

| Fase 4 | Aggiunta alla carne di qualità I o II del composto di macerazione – mescolare bene. |
| --- | --- |

Fase 4

Aggiunta alla carne di qualità I o II del composto di macerazione – mescolare bene.

| Fase 5 | Aggiunta della carne di qualità III sminuzzata col ghiaccio e delle spezie- mescolare bene. |
| --- | --- |

Fase 5

Aggiunta della carne di qualità III sminuzzata col ghiaccio e delle spezie- mescolare bene.

| Fase 6 | Inserimento in un budello suino naturale di un diametro superiore a 32 mm. e legatura per creare salsicce di una lunghezza di circa 15 cm. |
| --- | --- |

Fase 6

Inserimento in un budello suino naturale di un diametro superiore a 32 mm. e legatura per creare salsicce di una lunghezza di circa 15 cm.

| Fase 7 | Esposizione a una temperatura non superiore a 30 °C per 2 ore. Successivamente, essiccazione della superficie, «sistemazione» degli ingredienti all'interno delle salsicce. |
| --- | --- |

Fase 7

Esposizione a una temperatura non superiore a 30 °C per 2 ore. Successivamente, essiccazione della superficie, «sistemazione» degli ingredienti all'interno delle salsicce.

| Fase 8 | Essiccazione della superficie e affumicatura tradizionale con fumo caldo (per circa 135 minuti) poi cottura in forno fino a raggiungere all'interno delle salsicce una temperatura di almeno 70 °C. |
| --- | --- |

Fase 8

Essiccazione della superficie e affumicatura tradizionale con fumo caldo (per circa 135 minuti) poi cottura in forno fino a raggiungere all'interno delle salsicce una temperatura di almeno 70 °C.

| Fase 9 | Raffreddamento e refrigerazione a una temperatura inferiore a 10 °C. |
| --- | --- |

Fase 9

Raffreddamento e refrigerazione a una temperatura inferiore a 10 °C.

| Fase 10 | Asciugatura a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C e a un'umidità tra il 70 % e l'80 % per 5-7 giorni fino all'ottenimento del prodotto desiderato. |
| --- | --- |

Fase 10

Asciugatura a una temperatura compresa tra i 14 e i 18 °C e a un'umidità tra il 70 % e l'80 % per 5-7 giorni fino all'ottenimento del prodotto desiderato.

3.7.   Specificità del prodotto agricolo o alimentare (articolo 3, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 1216/2007):

Il carattere specifico della kiełbasa myśliwska deriva da alcune caratteristiche tipiche del prodotto:

| — | la morbidezza, la succosità e la specificità della carne; |
| --- | --- |

—

la morbidezza, la succosità e la specificità della carne;

| — | l'eccezionalità del gusto e dell'odore; |
| --- | --- |

—

l'eccezionalità del gusto e dell'odore;

| — | la tipica forma corta; |
| --- | --- |

—

la tipica forma corta;

| — | l'eccezionale durata di conservazione. |
| --- | --- |

—

l'eccezionale durata di conservazione.

Morbidezza, succosità e specificità della carne

L'ingrediente essenziale che conferisce alla Kiełbasa myśliwska la sua specificità è la carne suina, proveniente da razze suine a crescita lenta, ingrassate fino a 120 kg, con le caratteristiche genetiche descritte al punto 3.6. Il rispetto di tali requisiti permette di ottenere un tenore di grasso intramuscolare superiore al 3 %, che garantisce al prodotto le qualità di gusto desiderate e la qualità tecnologica necessaria per la produzione della salsiccia kiełbasa myśliwska. L’utilizzazione di tale ingrediente di base e il rispetto del metodo tradizionale di produzione in tutte la fasi, durante lo sminuzzamento, il trattamento con sale e salnitro e l'affumicatura, rendono il prodotto eccezionalmente tenero e succoso.

Sulla morbidezza della carne utilizzata per la produzione della kiełbasa myśliwska influisce l'aggiunta alla carne suina di uno speciale composto di macerazione costituito da aceto, acqua e olio di colza o girasole.

Eccezionalità del gusto e dell'odore

Una caratteristica distintiva della kiełbasa myśliwska sono il gusto e l'odore. Tali peculiarità sono dovute all'utilizzazione nel processo produttivo di spezie selezionate all'uomo e specificamente dosate: ginepro, pepe naturale, zucchero e miscuglio di sale e salnitro, aglio fresco e composto di macerazione.

Inoltre, il gusto e l'odore eccezionali sono raggiunti grazie all'affumicatura e l'essiccamento nonché alla durata prolungata del processo di asciugatura.

Tipica forma corta

La specificità della kiełbasa myśliwska deriva in larga misura dalla sua forma unica. La kiełbasa myśliwska è corta, è rugosa in maniera uniforme, ha una forma incurvata, a falce. Spesso, in ogni confezione ve ne sono due (non separate nel punto della legatura)

Una delle principali caratteristiche della kiełbasa myśliwska è la sua eccezionale «praticità». La sua forma è riconoscibile e il prodotto è «maneggevole» e agevolmente utilizzabile durante viaggi e gite.

L'eccezionale durata di conservazione

Un'altra caratteristica tipica della kiełbasa myśliwska, destinata essenzialmente ad integrare le vettovaglie dei cacciatori o dei turisti, è l'eccezionale durata di conservazione, conseguita, tra l'altro, mediante l'utilizzazione tradizionale di aglio fresco e la prolungata asciugatura durante l'ultima fase della produzione.

3.8.   Specificità del prodotto agricolo o alimentare [articolo 3, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 1216/2007]:

Materie prime e composizione tradizionali

| 1. | Carne suina proveniente da suini alimentati in maniera tradizionale:
  La carne dei suini allevati per la produzione di kiełbasa myśliwska deve avere un contenuto di grasso intramuscolare al 3 %; è questa la «marmoreità» della carne che conferisce al prodotto la sua morbidezza, succosità e gusto straordinario. L'utilizzazione di tale tipo di carne influisce decisamente sulla qualità del prodotto finale, sul suo carattere specifico ed è compatibile con il metodo tradizionale di produzione. |
| --- | --- |

1.

Carne suina proveniente da suini alimentati in maniera tradizionale:

La carne dei suini allevati per la produzione di kiełbasa myśliwska deve avere un contenuto di grasso intramuscolare al 3 %; è questa la «marmoreità» della carne che conferisce al prodotto la sua morbidezza, succosità e gusto straordinario. L'utilizzazione di tale tipo di carne influisce decisamente sulla qualità del prodotto finale, sul suo carattere specifico ed è compatibile con il metodo tradizionale di produzione.

| 2. | Spezie selezionate all'uopo:
  Utilizzazione nel processo produttivo di spezie selezionate all'uopo e specificamente dosate: il ginepro, il pepe naturale, lo zucchero e il miscuglio di sale e salnitro, l'aglio fresco e il composto di macerazione è direttamente legata all'esperienza e alla secolare tradizione della Polonia nella produzione di prodotti a base di carne. |
| --- | --- |

2.

Spezie selezionate all'uopo:

Utilizzazione nel processo produttivo di spezie selezionate all'uopo e specificamente dosate: il ginepro, il pepe naturale, lo zucchero e il miscuglio di sale e salnitro, l'aglio fresco e il composto di macerazione è direttamente legata all'esperienza e alla secolare tradizione della Polonia nella produzione di prodotti a base di carne.

Metodo tradizionale di produzione

Da secoli la caccia si svolge secondo norme e usi consolidati. Descrizioni di scene di caccia si trovano in opere letterarie come il poema popolare di Adam Mickiewicz «Pan Tadeusz» del 1834. Si trattava di una sorta di festa importante a livello locale, carica di rituali e simboli come i richiami di caccia suonati con il corno, l'iniziazione del cacciatore e le feste che concludevano la battuta di caccia. Le associazioni di caccia costituitesi successivamente hanno adottato tali usanze e continuano a coltivarle.

Elemento indispensabile ed abituale dell'equipaggiamento del cacciatore era ed è la bisaccia del cacciatore che serviva, tra l'altro, a portare cibi asciutti per l'alimentazione dei cacciatori durante le battute. Nel poema «Pan Tadeusz» si trovano descrizioni dei pasti consumati durante le battute di caccia. Un elemento costante di tali pasti nelle pause della caccia era la salsiccia — secca e affumicata e quindi a lunga conservazione.

La denominazione di kiełbasa myśliwska fece probabilmente la sua comparsa nel XX secolo, nel periodo tra le due guerre, quando in Polonia, come riferisce la rivista «Gospodarka Mięsna» n. 1–2 del 1949 si è sviluppata la produzione di salumi in numerose piccole imprese.

La kiełbasa ha avuto un grande successo commerciale in Polonia dopo la seconda guerra mondiale. Sulla base del regolamento n. 485 del 3 novembre 1953 del Ministro dell'Industria della carne e dell'Industria casearia e del Ministro del Commercio interno, la kiełbasa myśliwska è stata inserita nell'elenco ufficiale dei salumi destinati al mercato e, successivamente, per motivi di qualità, le ricette e la documentazione tecnica sono state armonizzate sulla base delle norme del RN-54/MPMiMl-Mięs-58 del 30 dicembre 1954 e ai sensi della «regolamentazione interna n.21» della centrale dell'industria della carne del 1964 (Varsavia). Ancora oggi, la kiełbasa myśliwska è uno dei salumi più apprezzati e consumati.

3.9.   Requisiti minimi e procedure di controllo della specificità del prodotto [articolo 4 del regolamento (CE) n. 1216/2007]:

In considerazione delle caratteristiche specifiche della kiełbasa myśliwska, occorre controllare, in particolare, quanto segue:

| 1. | Qualità della materia prima impiegata nella produzione (carne suina, spezie):






  — | controllo della qualità tecnica della carne; |
| --- | --- | --- |

1.

Qualità della materia prima impiegata nella produzione (carne suina, spezie):

—

controllo della qualità tecnica della carne;

| — | tipo di grasso; |
| --- | --- |

—

tipo di grasso;

| — | durata del trattamento con sale e salnitro; |
| --- | --- |

—

durata del trattamento con sale e salnitro;

| — | le spezie utilizzate per la produzione e le loro dosi. |
| --- | --- |

—

le spezie utilizzate per la produzione e le loro dosi.

| 2. | Processo di affumicatura della kiełbasa myśliwska:
  Nel corso del controllo occorre verificare:






  — | il rispetto della temperatura tradizionale di affumicatura con fumo caldo e della temperatura di riscaldamento; |
| --- | --- | --- |

2.

Processo di affumicatura della kiełbasa myśliwska:

Nel corso del controllo occorre verificare:

—

il rispetto della temperatura tradizionale di affumicatura con fumo caldo e della temperatura di riscaldamento;

| — | il rispetto dei tempi e della temperatura per quanto riguarda la successiva affumicatura con fumo freddo; |
| --- | --- |

—

il rispetto dei tempi e della temperatura per quanto riguarda la successiva affumicatura con fumo freddo;

| — | l'utilizzazione di trucioli di quercia per l'affumicatura a freddo. |
| --- | --- |

—

l'utilizzazione di trucioli di quercia per l'affumicatura a freddo.

| 3. | Qualità del prodotto finale:






  — | contenuto proteico; |
| --- | --- | --- |

3.

Qualità del prodotto finale:

—

contenuto proteico;

| — | contenuto di acqua; |
| --- | --- |

—

contenuto di acqua;

| — | contenuto di grassi; |
| --- | --- |

—

contenuto di grassi;

| — | contenuto di cloruro di sodio; |
| --- | --- |

—

contenuto di cloruro di sodio;

| — | contenuto di nitrati (III) e di nitrati (V); |
| --- | --- |

—

contenuto di nitrati (III) e di nitrati (V);

| — | gusto e odore. |
| --- | --- |

—

gusto e odore.

| 4. | Forma del prodotto: |
| --- | --- |

4.

Forma del prodotto:

Intensità dei controlli:

Il controllo in tutte le fasi deve avvenire una volta ogni due mesi. Quando tutte le fasi vengono effettuate correttamente, l'intensità del controllo può limitarsi a due volte all'anno.

Qualora in una fase vengano riscontrate irregolarità, occorre intensificare i controlli (una volta ogni due mesi). Le altre fasi possono essere controllate una volta ogni sei mesi.

4.   Organi o enti responsabili del controllo del disciplinare del prodotto:

4.1.   Nome e indirizzo:

Nome: Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno — Spożywczych

Indirizzo:

| ul. Wspólna 30 |
| --- |
| 00-930 Warszawa |
| POLSKA/POLAND |

ul. Wspólna 30

00-930 Warszawa

POLSKA/POLAND

Telefono +48 226232901

Fax +48 226232099

Indirizzo di posta elettronica: —

ImageOrgano pubblico/ente pubblico Organo privato/ente privato

4.2.   Compiti specifici dell'organo o ente:

L'organo superiore di controllo è responsabile del controllo del disciplinare del prodotto.

---

| 14.7.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 160/19 |
| --- | --- | --- | --- |

14.7.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 160/19

---

Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

2009/C 160/08

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla registrazione a norma dell’articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio. Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro un termine di sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

SCHEDA RIEPILOGATIVA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«IRPINIA — COLLINE DELL’UFITA»

CE N.: IT-PDO-0005-0500-28.09.2005

DOP ( X ) IGP ( )

La presente scheda riepilogativa presenta a fini informativi gli elementi principali del disciplinare.

1.   Servizio competente dello Stato membro:

Nome: Ministero delle Politiche Agricole e Forestali

Indirizzo:

| Via XX Settembre n. 20 |
| --- |
| 00187 ROMA |
| ITALIA |

Via XX Settembre n. 20

00187 ROMA

ITALIA

Tel. +39 0646655104

Fax +39 0646655306

e-mail: saco7@politicheagricole.it

2.   Associazione:

Nome: Consorzio di Produzione e Valorizzazione Olio Extra Vergine d’Irpinia «Irpinia — Colline dell’Ufita»

Indirizzo:

| Vico Lapronia, 8 |
| --- |
| 83031 Ariano Irpino (AV) |
| ITALIA |

Vico Lapronia, 8

83031 Ariano Irpino (AV)

ITALIA

Tel. +39 0825824955

Fax +39 0825824955

e-mail: info@coprovoli.com

Composizione: Produttori/trasformatori ( X ) altro ( )

3.   Tipo di prodotto:

| Classe 1.5 — | Materie grasse — olio extravergine di oliva |
| --- | --- |

Classe 1.5 —

Materie grasse — olio extravergine di oliva

4.   Disciplinare:

(sintesi dei requisiti di cui all’articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006)

4.1.   Nome:

«Irpinia — Colline dell’Ufita»

4.2.   Descrizione:

l’olio extravergine di oliva «Irpinia — Colline dell’Ufita» DOP al momento dell’immissione al consumo presenta le seguenti caratteristiche fisiche, chimiche ed organolettiche:

| | Colore: da giallo paglierino a verde più o meno intenso; |
| --- | --- |

Colore: da giallo paglierino a verde più o meno intenso;

| | Caratteristiche organolettiche:






  Descrittore | Mediana (1) |
| --- | --- | --- |
| Difetti | 0 |
| Fruttato di oliva | 3-6 |
| Amaro | 2-6 |
| Piccante | 2-6 |
| Pomodoro | 2-5 |

Caratteristiche organolettiche:

Descrittore

Mediana (1)

Difetti

0

Fruttato di oliva

3-6

Amaro

2-6

Piccante

2-6

Pomodoro

2-5

| | Caratteristiche chimico-fisiche: | Acidità %: inferiore o uguale a 0,5; |
| --- | --- | --- |

Caratteristiche chimico-fisiche:

Acidità %: inferiore o uguale a 0,5;

| | Indice di perossidi mEq O2/kg: inferiore o uguale a 10; |
| --- | --- |

Indice di perossidi mEq O2/kg: inferiore o uguale a 10;

| | Spettrometria UV K232: inferiore o uguale a 2,2; |
| --- | --- |

Spettrometria UV K232: inferiore o uguale a 2,2;

| | Spettrometria UV K270: inferiore o uguale a 0,2; |
| --- | --- |

Spettrometria UV K270: inferiore o uguale a 0,2;

| | Spettrometria Delta K: inferiore o uguale a 0,01; |
| --- | --- |

Spettrometria Delta K: inferiore o uguale a 0,01;

| | Polifenoli totali: superiore o uguale a 100 p.p.m.. |
| --- | --- |

Polifenoli totali: superiore o uguale a 100 p.p.m..

4.3.   Zona geografica:

La zona di produzione della denominazione di origine protetta «Irpinia — Colline dell’Ufita» interessa il territorio amministrativo dei seguenti comuni situati nella provincia di Avellino, Regione Campania: Ariano Irpino, Bonito, Carife, Casalbore, Castel Baronia, Castelfranci, Flumeri, Fontanarosa, Frigento, Gesualdo, Greci, Grottaminarda, Lapio, Luogosano, Melito Irpino, Mirabella Eclano, Montaguto, Montecalvo Irpino, Montefusco, Montemiletto, Paternopoli, Pietradefusi, San Nicola Baronia, San Sossio Baronia, Sant’Angelo all’Esca, Savignano Irpino, Scampitella, Sturno, Taurasi, Torella dei Lombardi, Torre le Nocelle, Trevico, Vallata, Vallesaccarda, Venticano, Villamaina, Villanova del Battista, Zungoli

4.4.   Prova dell’origine:

Ogni fase del processo produttivo deve essere monitorata documentando per ognuna i prodotti in entrata e quelli in uscita. In questo modo e attraverso l’iscrizione in appositi elenchi, gestiti dalla struttura di controllo, delle particelle catastali sulle quali avviene la coltivazione, degli agricoltori, dei frantoiani e degli imbottigliatori, nonché attraverso la denuncia alla struttura di controllo dei quantitativi prodotti, è garantita la tracciabilità del prodotto. Tutte le persone, fisiche e giuridiche, iscritte nei relativi elenchi, saranno assoggettate al controllo da parte delle struttura di controllo, secondo quanto disposto dal disciplinare di produzione e dal relativo piano di controllo.

4.5.   Metodo di ottenimento:

l’olio extravergine di oliva «Irpinia — Colline dell’Ufita» DOP è ottenuto dalle olive prodotte negli oliveti composti, nell’ambito aziendale, dalle varietà: «Ravece », presente in misura non inferiore al 60 %, «Ogliarola», «Marinese», «Olivella», «Ruveia», «Vigna della Corte» da sole o congiuntamente in misura non superiore al 40 %; eventualmente, «Leccino» e «Frantoio» in misura non superiore al 10 %. Nella concimazione è ammesso l’utilizzo di fertilizzanti organici e/o di sintesi. Per la gestione del suolo, si eseguono delle lavorazioni meccaniche superficiali che risultano utili anche per il controllo delle erbe infestanti. E’ consentita la pratica dell’inerbimento. Gli oliveti normalmente sono condotti in asciutto, tuttavia in annate particolarmente siccitose è ammessa l’irrigazione di soccorso. I trattamenti antiparassitari devono essere eseguiti nel rispetto del disciplinare di lotta integrata emanati dalla regione Campania. La raccolta deve essere effettuata a mano oppure con l’impiego di macchine, a condizione che durante l’operazione sia evitata la permanenza delle drupe sul terreno. In ogni caso devono essere utilizzate le reti o altri sistemi di captazione, mentre è vietata la raccolta delle olive cadute naturalmente sul terreno e quella sulle reti permanenti. È’ vietato l’uso di prodotti chimici che provochino o agevolino l’abscissione dei frutti (cascolanti). Il trasporto deve avvenire in cassette forate o, comunque, in contenitori rigidi, forati. E’ fatto divieto assoluto, nel trasporto e nella conservazione delle olive, l’uso di sacchi di qualsiasi materiale. La produzione di olive non può superare i 60 kg a pianta. La resa massima di olio da olive non può superare il 20 % del peso di olive. Le olive devono essere conservate presso il frantoio in locali areati, in recipienti rigidi e forati, fino alla fase di molitura, che deve avvenire entro 48 ore dalla raccolta. Per l’estrazione dell’olio sono ammessi soltanto processi meccanici e fisici atti a produrre oli che presentino il più fedelmente possibile le caratteristiche peculiari originarie del frutto. È vietato il metodo di trasformazione noto col nome di «ripasso», è, inoltre, vietato il ricorso a prodotti ad azione chimica o biochimica (enzimi) nell’ambito del processo di estrazione. Durante tale fase è altresì vietato l’uso del «talco». Dopo l’estrazione l’olio deve essere conservato in recipienti di acciaio inox, o in cisterne di terracotta con smaltatura per alimenti, perfettamente puliti ed in locali igienici. I recipienti in cui è confezionato l’olio extravergine «Irpinia Colline dell’Ufita» ai fini dell’immissione al consumo devono essere: bottiglie di vetro scuro, ceramica e terracotta smaltata o recipienti in banda stagnata di capacità non superiore a litri 5, sigillati e provvisti di etichetta. Sono ammesse confezioni in bustine monodose di laminato metallico di alluminio ed idonei materiali sintetici consentiti dalla legge, della capacità di 10 ml., recanti indicazioni previste dalla normativa vigente più una numerazione progressiva attribuita dall’Organismo di controllo.E’ consentito l’ottenimento dell’olio extravergine «Irpinia Colline dell’Ufita» D.O.P. con metodo biologico. La coltivazione delle olive, nonché l’estrazione, e l’imbottigliamento dell’olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta «Irpinia Colline dell’Ufita» devono avvenire nell’ambito della zona di produzione di cui al precedente punto 4.3., per garantire l’origine ed il controllo del prodotto e per impedire che il trasporto dello stesso allo stato sfuso possa causare l’ossidazione o il deterioramento e la perdita delle sue peculiari caratteristiche chimiche ed organolettiche, in particolare le tipiche note di erba e di pomodoro dell’olio «Irpinia Colline dell’Ufita» determinate dal contenuto in antiossidanti fenolici e dal profilo delle sostanze aromatiche. Il quadro compositivo, caratterizzato da un significativo livello di acidi grassi polinsaturi, predispone l’olio a perdere la sua qualità organolettica e tipicità per l’azione dell’ossigeno dell’aria durante la fase di travaso, pompaggio, trasporto e scarico, operazioni che si ripetono con maggiore frequenza nell’eventualità dell’imbottigliamento fuori zona.

4.6.   Legame:

Le caratteristiche aromatiche e gustative dell’olio extravergine di oliva «Irpinia Colline dell’Ufita» D.O.P derivano principalmente dalla varietà «Ravece» che coltivata nell'areale di produzione, definito al punto 4.3, acquista caratteristiche particolari che permettono di conferire al prodotto un gusto fruttato intenso, con un’armonica presenza della carica amara e piccante, la cui peculiarità è un chiaro aroma erbaceo con spiccate note di pomodoro verde e di carciofo. Le caratteristiche del territorio di riferimento, quali il microclima, il terreno, nonché dalle particolari tecniche di coltivazione e di produzione tramandate nei secoli dagli olivicoltori irpini concorrono infatti all’ottenimento di un olio extravergine di oliva altamente riconoscibile.

L'influenza diretta del clima mite ma con eccezionali punte di freddo, nonché la ubicazione degli oliveti ad altitudini elevate, sono stati il fattore principale che ha determinato il consolidarsi nel territorio della cultivar «Ravece», capace di resistere alle gelate ed alle nevicate, invernali e primaverili. Si tratta di un’area in cui l’olivo risulta presente sin dai tempi dei romani, e viene coltivato in terreni collinari con una pendenza intorno al 20 %, terreni più o meno argillosi, mediamente fertili e poveri di risorse idriche; tali terreni derivano da substrati di origine calcarea, marnosa o argillosa, marnosa per i rilievi, e da substrati alluvionali, sciolti, per i terreni pianeggianti. Gli inverni, non estremamente rigidi, e le estati non eccessivamente calde, hanno conferito alla zona nel suo complesso un clima particolarmente favorevole all’insediamento dell’olivo nel corso dei secoli. La piovosità è di circa 700 mm annui, le temperature raramente scendono al di sotto dello zero, con punte di – 4 °C per brevissimi periodi; mediamente la temperatura è di 18 °C. L’insieme di tali fattori concorre a differenziare l’olio nelle sue caratteristiche chimiche ed organolettiche, da qualsiasi altro olio extravergine d’oliva, rendendolo quindi unico e pertanto meritevole di valorizzazione e tutela. Fin dal 1517 tra i beni del capitolo della Cattedrale di Ariano figura «al contrappone una vigna so cinque rasole ce so dentro dui pedi di olive» e l’incentivazione alla coltura dell’olivo risulta dal toponimo «fontana dell’oliveto» sita nei pressi di «Amando» e ancora da «una vigna con alcuni pedi de olive ad Cerrito» oppure «un hortale con quattordici pedi de olive ale strabelle», «un hortale con olive alle cupe d’Ariano», «un hortale con pedi de olive alo piano». La coltura dell’olivo ebbe nel territorio interessato un notevole sviluppo nel XIX secolo perché nel 1893 «ci sono in attività 29 trappeti o frantoi di olive, quali dentro e quali fuori dell’abitato», Nicola Flammia, Storia della Città di Ariano, 1893. Sempre dal Flammia sappiamo che tra i terreni «alberati migliori sono quelli di S. Liberatore, Ottaggio, Cerreto, Viaggiano» cioè quelli posti tra i 400 ed i 600 metri s.l.m. e che si produceva annualmente «Olio, Anfore 50 000 tomoli l’anfora, grammi 2 265» ed il costo era di lire 1,30 a litro mentre l’anfora costava lire 3,00.L’aggettivo «Ravece» è già presente nella Platea Urbis et foranea redatta dal Vescovo Diomede Carafa nel 1517 da cui apprendiamo che la cappella di San Nicola costruita nella parrocchiale chiesa di San Matteo «have un hortale de ravej ala sala», l’aggettivo viene ripetuto nella Visita Pastorale del Vescovo Donato de Laurentiis del 1580, sempre la stessa cappella nello stesso luogo «have un hortale di ravei».

4.7.   Organismo di controllo:

Nome: IS.ME.CERT.

Indirizzo:

| Via G. Porzio — Centro direzionale |
| --- |
| Isola G/1, Scala C, 13o piano, int. 98 |
| 80143 — Napoli |
| ITALIA |

Via G. Porzio — Centro direzionale

Isola G/1, Scala C, 13o piano, int. 98

80143 — Napoli

ITALIA

Tel. +39 0817879789

Fax +39 0816040176

e-mail: info@ismecert.it

4.8.   Etichettatura:

Il nome della Denominazione di Origine Protetta «Irpinia Colline dell’Ufita» deve figurare in etichetta in caratteri chiari, indelebili con colorimetria di ampio contrasto rispetto al colore dell’etichetta e tale da poter essere nettamente distinto dal complesso delle altre indicazioni che in essa compaiono. Sull’etichetta deve inoltre essere riportato il logotipo di seguito descritto ed il logo comunitario della DOP. Il logo per l’olio extravergine di oliva è costituito da un fiore a 13 petali, tratto da un decoro su ceramica arianese dipinto a mano, nei colori giallo — arancio — rosso bruno — marrone, che fa da corona circolare alla dicitura «Irpinia Colline dell’Ufita». Tale dicitura è scritta con carattere «Post Medieval» nella versione tipografica «Medium», in bianco circolarmente, su fondo marrone scuro. Al centro della composizione, un cerchio bianco con sottile bordo color arancio contiene in forma circolare la dicitura «OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA D.O.P.», in nero su sfondo bianco, scritta in carattere «Rotis Semisans», nella versione tipografica «Extra bold». Al centro, in nero, con la dicitura «RAVECE», in carattere manuale tratto da un’antica forma di scrittura carolingia — beneventana. Sottostante al cerchio bianco, sovrapposta inferiormente al fiore esterno, è inserita la sagoma dell’Italia con un pallino marrone che identifica l’area dell’Ufita. È consentita il riferimento all’olio ottenuto con metodo biologico.

Image

---

(1)  CVr% minore o uguale a 20

---