# Europeiska unionens C 140/2009

| | ISSN 1725-2504
  doi:10.3000/17252504.C_2009.140.swe |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 140 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 52 årgången20 juni 2009 |

ISSN 1725-2504

doi:10.3000/17252504.C_2009.140.swe

Europeiska unionens

officiella tidning

C 140

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

52 årgången20 juni 2009

---

| Informationsnummer | Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- | --- |
| | IV   Upplysningar |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER OCH ORGAN |
| | Kommissionen |
| 2009/C 140/01 | Eurons växelkurs | 1 |

Informationsnummer

Innehållsförteckning

Sida

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER OCH ORGAN

Kommissionen

2009/C 140/01

Eurons växelkurs

1

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Kommissionen |
| 2009/C 140/02 | Förhandsanmälan av en koncentration – (Ärende COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 2 |
| 2009/C 140/03 | Förhandsanmälan av en koncentration – (Ärende COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group) (
  1
  ) | 3 |
| | ANDRA AKTER |
| | Kommissionen |
| 2009/C 140/04 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 4 |
| 2009/C 140/05 | Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 9 |

V   Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Kommissionen

2009/C 140/02

Förhandsanmälan av en koncentration – (Ärende COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

2

2009/C 140/03

Förhandsanmälan av en koncentration – (Ärende COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group) (
  1
  )

1

3

ANDRA AKTER

Kommissionen

2009/C 140/04

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

4

2009/C 140/05

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

9

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES |

---

(1)   Text av betydelse för EES

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER OCH ORGAN

Kommissionen

| 20.6.2009 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 140/1 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 140/1

---

Eurons växelkurs (1)

19 juni 2009

2009/C 140/01

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,3932 |
| JPY | japansk yen | 134,84 |
| DKK | dansk krona | 7,4434 |
| GBP | pund sterling | 0,84715 |
| SEK | svensk krona | 10,9725 |
| CHF | schweizisk franc | 1,5102 |
| ISK | isländsk krona | |
| NOK | norsk krona | 8,8995 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 26,357 |
| EEK | estnisk krona | 15,6466 |
| HUF | ungersk forint | 279,50 |
| LTL | litauisk litas | 3,4528 |
| LVL | lettisk lats | 0,6975 |
| PLN | polsk zloty | 4,5138 |
| RON | rumänsk leu | 4,2143 |
| TRY | turkisk lira | 2,1642 |
| AUD | australisk dollar | 1,7283 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,5708 |
| HKD | Hongkongdollar | 10,7976 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 2,1685 |
| SGD | singaporiansk dollar | 2,0274 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 761,36 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 11,2910 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 9,5242 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,2780 |
| IDR | indonesisk rupiah | 14 491,00 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,9264 |
| PHP | filippinsk peso | 67,360 |
| RUB | rysk rubel | 43,4098 |
| THB | thailändsk baht | 47,585 |
| BRL | brasiliansk real | 2,7325 |
| MXN | mexikansk peso | 18,5714 |
| INR | indisk rupie | 66,8880 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,3932

JPY

japansk yen

134,84

DKK

dansk krona

7,4434

GBP

pund sterling

0,84715

SEK

svensk krona

10,9725

CHF

schweizisk franc

1,5102

ISK

isländsk krona

NOK

norsk krona

8,8995

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

26,357

EEK

estnisk krona

15,6466

HUF

ungersk forint

279,50

LTL

litauisk litas

3,4528

LVL

lettisk lats

0,6975

PLN

polsk zloty

4,5138

RON

rumänsk leu

4,2143

TRY

turkisk lira

2,1642

AUD

australisk dollar

1,7283

CAD

kanadensisk dollar

1,5708

HKD

Hongkongdollar

10,7976

NZD

nyzeeländsk dollar

2,1685

SGD

singaporiansk dollar

2,0274

KRW

sydkoreansk won

1 761,36

ZAR

sydafrikansk rand

11,2910

CNY

kinesisk yuan renminbi

9,5242

HRK

kroatisk kuna

7,2780

IDR

indonesisk rupiah

14 491,00

MYR

malaysisk ringgit

4,9264

PHP

filippinsk peso

67,360

RUB

rysk rubel

43,4098

THB

thailändsk baht

47,585

BRL

brasiliansk real

2,7325

MXN

mexikansk peso

18,5714

INR

indisk rupie

66,8880

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

V Yttranden

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Kommissionen

| 20.6.2009 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 140/2 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 140/2

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

2009/C 140/02

| 1. | Kommissionen mottog den 12 juni 2009 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Coöperatieve KazMunaiGaz PKI U.A. (”KMG-PKI”, Kazakhstan), kontrollerat av JSC National Company KazMunaiGaz (”KMG”, Kazakhstan), och Euraisian Energy Holdings GmbH (”EEH”, Österrike), kontrollerat av China National Petroleum Corporation (”CNPC”, Kina), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i förordningen förvärvar gemensam kontroll över företaget JSC Mangistaumunaigaz (”MMG”, Kazakhstan) genom förvärv av aktier. |
| --- | --- |

1.

Kommissionen mottog den 12 juni 2009 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företagen Coöperatieve KazMunaiGaz PKI U.A. (”KMG-PKI”, Kazakhstan), kontrollerat av JSC National Company KazMunaiGaz (”KMG”, Kazakhstan), och Euraisian Energy Holdings GmbH (”EEH”, Österrike), kontrollerat av China National Petroleum Corporation (”CNPC”, Kina), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i förordningen förvärvar gemensam kontroll över företaget JSC Mangistaumunaigaz (”MMG”, Kazakhstan) genom förvärv av aktier.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:






  — | KMG: Prospektering, produktion, transport och förädling av råolja och naturgas i Kazakhstan, försäljning av råolja, raffinerade produkter och naturgas, |
| --- | --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—

KMG: Prospektering, produktion, transport och förädling av råolja och naturgas i Kazakhstan, försäljning av råolja, raffinerade produkter och naturgas,

| — | CNPC: Prospektering och produktion av råolja och naturgas, raffinering, kemikalier och rörledningar, ingenjörsarbete på olje- och gasfält samt framställning av prospektmaterial, |
| --- | --- |

—

CNPC: Prospektering och produktion av råolja och naturgas, raffinering, kemikalier och rörledningar, ingenjörsarbete på olje- och gasfält samt framställning av prospektmaterial,

| — | MMG: Prospektering, utvinning samt förädling av råolja och naturgas i Kazakhstan. |
| --- | --- |

—

MMG: Prospektering, utvinning samt förädling av råolja och naturgas i Kazakhstan.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av förordning (EG) nr 139/2004, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2). |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av förordning (EG) nr 139/2004, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan sändas till kommissionen per fax (+32 2 2964301 eller 2967244) eller per post, med angivande av referens COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG, till





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan sändas till kommissionen per fax (+32 2 2964301 eller 2967244) eller per post, med angivande av referens COMP/M.5513 – KMG/CNPC/MMG, till

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

(2)  EUT C 56, 5.3.2005, s. 32.

---

| 20.6.2009 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 140/3 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 140/3

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group)

(Text av betydelse för EES)

2009/C 140/03

| 1. | Kommissionen mottog den 12 juni 2009 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företaget Koninklijke Philips Electronics N.V. (Philips, Nederländerna), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i förordningen, förvärvar fullständig kontroll över företaget Saeco International Group S.p.A. (SIG, Italien) genom förvärv av aktier. |
| --- | --- |

1.

Kommissionen mottog den 12 juni 2009 en anmälan om en föreslagen koncentration enligt artikel 4 i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1), genom vilken företaget Koninklijke Philips Electronics N.V. (Philips, Nederländerna), på det sätt som avses i artikel 3.1 b i förordningen, förvärvar fullständig kontroll över företaget Saeco International Group S.p.A. (SIG, Italien) genom förvärv av aktier.

| 2. | De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:






  — | Philips: Forskning, utveckling, tillverkning och försäljning av ett stort urval av elektriska produkter, inklusive hemelektronik, hushållsapparater, belysningsprodukter samt system för hälso- och sjukvård, |
| --- | --- | --- |

2.

De berörda företagen bedriver följande affärsverksamhet:

—

Philips: Forskning, utveckling, tillverkning och försäljning av ett stort urval av elektriska produkter, inklusive hemelektronik, hushållsapparater, belysningsprodukter samt system för hälso- och sjukvård,

| — | SIG: Tillverkning och försäljning av espressomaskiner för privat och yrkesmässig användning samt försäljningsautomater för mat och varma och kalla drycker. |
| --- | --- |

—

SIG: Tillverkning och försäljning av espressomaskiner för privat och yrkesmässig användning samt försäljningsautomater för mat och varma och kalla drycker.

| 3. | Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av förordning (EG) nr 139/2004, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare. |
| --- | --- |

3.

Kommissionen har vid en preliminär granskning kommit fram till att den anmälda koncentrationen kan omfattas av förordning (EG) nr 139/2004, dock med det förbehållet att ett slutligt beslut i denna fråga fattas senare.

| 4. | Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.
  Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan sändas till kommissionen per fax (+32 2 2964301 eller 2967244) eller per post, med angivande av referens COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group, till





  Europeiska kommissionen |
| --- | --- |
| Generaldirektoratet för konkurrens |
| Registreringsenheten för företagskoncentrationer |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Kommissionen uppmanar berörda tredje parter att till den lämna eventuella synpunkter på den föreslagna koncentrationen.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Synpunkterna kan sändas till kommissionen per fax (+32 2 2964301 eller 2967244) eller per post, med angivande av referens COMP/M.5547 – Koninklijke Philips Electronics/Saeco International Group, till

Europeiska kommissionen

Generaldirektoratet för konkurrens

Registreringsenheten för företagskoncentrationer

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

ANDRA AKTER

Kommissionen

| 20.6.2009 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 140/4 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 140/4

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 140/04

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006. Invändningar måste komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”PROVOLONE DEL MONACO”

EG nr: IT-PDO-0005-0466-20.05.2005

SUB ( X ) SGB ( )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1.   Behörig myndighet i medlemsstaten:

| Namn: | Ministero delle Politiche Agricole e Forestali |
| --- | --- |
| Adress: | Via XX Settembre n. 20 |
| 00187 Roma |
| ITALIA |

Namn:

Ministero delle Politiche Agricole e Forestali

Adress:

Via XX Settembre n. 20

00187 Roma

ITALIA

Tel.

+39 0646655104

Fax

+39 0646655306

E-post:

saco7@politicheagricole.gov.it

2.   Grupp:

| Namn: | Comitato per la registrazione della denominazione d’origine del provolone del Monaco |
| --- | --- |
| Adress: | Via D. Caccioppoli, 25 |
| 80069 Vico Equense (NA) |
| ITALIA |

Namn:

Comitato per la registrazione della denominazione d’origine del provolone del Monaco

Adress:

Via D. Caccioppoli, 25

80069 Vico Equense (NA)

ITALIA

Tel.

+39 0818799290

Fax

+39 0818015557

E-post:

vincenzo.peretti@unina.it

Sammansättning:

Producenter/bearbetningsföretag ( X ) Annan ( )

3.   Produkttyp:

| Klass 1.3 – | Ost enligt bilaga II – Provolone. |
| --- | --- |

Klass 1.3 –

Ost enligt bilaga II – Provolone.

4.   Produktspecifikation:

(sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1.   Beteckning:

”Provolone del Monaco”

4.2.   Beskrivning:

”Provolone del Monaco” är en ost med följande egenskaper: Osten ska vara halvhård, lagrad och ska ha framställts av enbart opastöriserad mjölk från kor som ha fötts upp i det område som anges i punkt 4.3. Vid saluföringen ska osten ha följande egenskaper: a) Den ska ha mognadslagrats i minst 180 dagar (sex månader). 100 liter bearbetad mjölk ska ge högst 9 kg ost. b) Osten ska vara formad som en svagt avlång melon eller som den nedre delen av ett päron. Den ska väga minst 2,5 kg och högst 8 kg. Skorpan ska vara tunn och dess färg gul med mörkare inslag. Skorpans yta ska vara slät. Osten ska ha vertikala avlånga urgröpningar efter de bastband som osten binds upp med och som delar den i minst sex sammanhängande skivor. c) Ostmassan ska vara krämfärgad med gula inslag. Den ska vara elastisk, kompakt och homogen utan brott. Den ska vidare vara mjuk och ha de typiska piporna med varierande diameter på upp till 5 mm. Det kan också förekomma ett fåtal pipor med större diameter på upp till 12 mm, särskilt i ostmassans centrum. d) Fetthalten får inte vara lägre än 40,5 % av torrsubstansen. e) Smaken ska vara mild och smörig med ett lätt och behagligt kryddigt inslag.

Genom mognadslagringen förstärks ostens smak. Efter sju eller åtta månader börjar osten att bli gulare till färgen, skorpan blir tjockare och smaken kryddigare. Dessutom blir ostmassan kompaktare, men den är fortfarande förhållandevis mjuk och utan brott.

4.3.   Geografiskt område:

Det område där mjölkkorna ska födas upp och osten med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Provolone del Monaco” ska produceras och mognadslagras utgörs av följande kommuner i provinsen Napoli: Agerola, Casola di Napoli, Castellammare di Stabia, Gragnano, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Pimonte, Sant′Agnello, Sorrento, Santa Maria La Carità och Vico Equense.

4.4.   Bevis på ursprung:

Varje led i produktionsprocessen övervakas och alla inkommande och utgående produkter bokförs. Produktens spårbarhet säkras således på detta sätt och genom att uppfödare och producenter registreras i särskilda register som förs av kontrollorganet. De producerade kvantiteterna anmäls även utan dröjsmål till kontrollorganet. Alla fysiska eller juridiska personer som är inskrivna i dessa register kontrolleras av kontrollorganet (enligt punkt 4.7) i enlighet med den gällande kontrollplanen.

4.5.   Framställningsmetod:

Osten framställs av mjölk från kor som har mjölkat i högst 230 dagar. Fodret ska till 40 % av torrsubstansen bestå av vegetabiliskt foder och/eller blad och grenar. Korna får utfodras med högst 15 kg blad och grenar per dag för att motverka att de drabbas av oönskad fermentering som kan påverka ostens organoleptiska egenskaper. De blad och grenar som ges till korna kommer från beskärningen av träden i olika odlingar (citrusodlingar, olivodlingar, etc.) och från gallring av de terrasserade odlingar som finns i produktionsområdet enligt punkt 4.3. Bladen och grenarna blandas med det foder som ges till korna och som ska bestå av spannmål (havre, råg, vete), hö från naturliga ängar och gräs- och foderbaljväxter. Detta vegetabiliska foder är ett komplement till det foder som korna ges och som kommer från det avgränsade produktionsområdet enligt punkt 4.3 och som ger mjölken dess särskilda egenskaper. Till framställningen av osten används mjölk som producerats genom sekretion från kornas mjölkkörtlar och mjölken får inte upphettas över 40 °C. Koaguleringen startas genom att löpe tillsätts under 40–60 minuter och ostmassan upphettas till 34–42 °C. Det kan antingen vara löpe i fast form från killing eller flytande naturligt kalvlöpe eller en kombination av dessa båda som innehåller minst 50 % löpe från killing. När ostmassan har den önskade konsistensen bryts den så att det bildas gryn som är ungefär lika stora som majskorn. Ostmassan får sedan vila i 20 minuter. Ostmassan upphettas därefter till 48–52 °C och får vila i högst 30 minuter. Därefter avlägsnas vasslet och ostmassan lindas med hamptyg eller placeras i perforerade behållare av stål för att lagras. När tråddragningsprovet ger ett positivt resultat vad gäller elasticitet och hållbarhet skärs ostmassan upp i stycken i varierande storlek. Ostmassan dras ut i trådar och formas med hjälp av vatten som håller en temperatur på 85–95 °C till de olika modeller som föreskrivs i produktspecifikationen. Därefter läggs ostarna i kallt vatten så att de blir fasta och efter det får de ligga i saltlake i 8–12 timmar per kg. Ostarna binds därefter upp två och två och placeras på särskilda ställningar. De torkas först i rumstemperatur i 10–20 dagar och därefter lagras de vid 8–15 °C under minst sex månader. Efter lagringen ska ostformarna väga minst 2,5 kg och högst 8 kg. ”Provolone del Monaco” får produceras under hela året. Mjölken ska hämtas efter varje mjölkning vid anläggningar utan kylrum och en gång om dagen vid anläggningar med kylrum. Kontrollorganet enligt punkt 4.7 ska efter avslutad lagring kontrollera att produkten har de föreskrivna egenskaperna. Därefter ska produkten märkas på alla sidor och förses med etiketter.

4.6.   Samband:

Ostens särskilda egenskaper beror på ett antal faktorer som är typiska för området Monti Lattari och Sorrentohalvön, bland annat de organoleptiska egenskaperna hos den mjölk som korna i området producerar, de särskilda bearbetningsmetoderna som bygger på nedärvda traditionella hantverksmetoder och det särskilda mikroklimatet som är av stor betydelse för bearbetningen och lagringen. Den mjölk som produceras i produktionsområdet för ”Provolone del Monaco” har fett- och proteinhalter som är högre än det nationella genomsnittet. Dessutom har mjölken goda halter av kalcium och fettfri torrsubstans, vilket åskådliggörs i följande tabell. Detta visar att osten har ett högt näringsvärde och att mjölken ger en god avkastning vid ostproduktion.

Genomsnittliga organoleptiska egenskaper för komjölk producerad i området Monti Lattari och Sorrentohalvön.

| Fett (%) | Protein (%) | Kalcium | Aska | Fettfri torrsubstans | Specifik vikt |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 3,3 | 3,1 | 157 | 0,730 | 8,72 | 1,0308 |

Fett (%)

Protein (%)

Kalcium

Aska

Fettfri torrsubstans

Specifik vikt

3,3

3,1

157

0,730

8,72

1,0308

Genomsnittliga organoleptiska egenskaper för mjölk från rasen Agerolese.

| Fett (%) | Protein (%) | Kalcium | Aska | Fettfri torrsubstans | Specifik vikt |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 3,9 | 3,5 | 159,7 | 0,752 | 8,87 | 1,0314 |

Fett (%)

Protein (%)

Kalcium

Aska

Fettfri torrsubstans

Specifik vikt

3,9

3,5

159,7

0,752

8,87

1,0314

Dessa särskilda och unika egenskaper ger en mjölk som särskilt väl lämpar sig för koagulering och trådning och som ger en ost med en särskilt elastisk och fast konsistens.

Dessa faktorer bekräftar att mjölken har särskilda egenskaper som ger ”Provolone del Monaco” dess typiska arom och smak.

Ända sedan antiken har man fött upp den inhemska nötrasen Agerolese, som producerar den mjölk som ger ”Provolone del Monaco” dess typiska egenskaper. Rasen har genom det naturliga urvalet utvecklats till att bli kraftig och motståndskraftig i ett område med svåra förhållanden, få betesmarker, få tillflyktsställen för djuren och trots bristen på foder har korna lyckats producera förhållandevis stora kvantiteter mjölk med goda organoleptiska egenskaper. Huvudparten av mjölken har traditionellt använts för produktion av ”Provolone del Monaco”.

Det finns vittnesbörd om att nötboskap har fötts upp i området så tidigt som år 264 f.Kr. då picentinerna, den första folkgruppen som bosatte sig i området, röjde skogarna till jordbruksmark och började föda upp tamdjur, särskilt nötboskap för mjölkproduktion. Dessa första nötkreatur korsades sedan under seklernas gång med andra raser och det skapades en ny ras, vilken från och med 1952 benämns Agerolese. Pälsen, kroppen, lemmarna och skelettet har specifika morfologiska och fysiska kännetecken och rasen producerar mjölk med en hög fetthalt. I början av 1900-talet beskrev veterinären Enrico Mollo den för området typiska rasen på följande sätt: ”En mjölkko[...] på mellan 135 cm och 140 cm i höjd, ibland högre, och med en levande vikt på mellan 350 och 400 kg. Pälsen är mörk med en ljusare linje längs ryggen [...] en bra mjölkko ger mellan sjutton och arton liter mjölk om dagen [...] under våren och sommaren när det finns rikligt med vallfoder och klimatet blir varmare blir mjölken också mer aromatisk [...] den främsta ostproduktionen är produktionen av provolone-ostar”. Det räcker att 20 % av mjölken kommer från rasen Agerolese för att en ost med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Provolone del Monaco” ska få sina omisskännliga egenskaper. Den mjölk som korna av rasen Agerolese producerar har ett högre fett- och proteininnehåll än genomsnittet för övriga raser och i kombination med goda värden för kalciumhalt och fettfri torrsubstans visar detta att det är fråga om en produkt med högt näringsvärde och mjölken ger en god avkastning vid ostproduktion. Dessa faktorer ger den aktuella osten dess typiska doft och smak.

I följande tabell åskådliggörs osten kemiska egenskaper.

Ostens kemiska sammansättning (grundsubstansen)

| | Grundsubstans |
| --- | --- |
| Provolone del Monaco | Kvalitet | Vatten (%) | Fett (%) | Proteinsubstans (%) | Total salthalt (%) | NaCl (%) |
| | | 40,20 | 28,50 | 27,20 | 4,10 | 2,20 |

Grundsubstans

Provolone del Monaco

Kvalitet

Vatten (%)

Fett (%)

Proteinsubstans (%)

Total salthalt (%)

NaCl (%)

40,20

28,50

27,20

4,10

2,20

Ostens kemiska sammansättning (torrsubstansen)

| | 100 % torrsubstans |
| --- | --- |
| Provolone del Monaco | Kvalitet | Fett (%) | Proteinsubstans (%) | Total salthalt (%) | NaCl (%) |
| | Helmjölk | 47,65 | 45,48 | 6,85 | 3,67 |

100 % torrsubstans

Provolone del Monaco

Kvalitet

Fett (%)

Proteinsubstans (%)

Total salthalt (%)

NaCl (%)

Helmjölk

47,65

45,48

6,85

3,67

Det geografiska området präglas av en mängd dalgångar som skär djupt in i kusten och sträcker sig flera kilometer inåt landet. Dalgångarna karaktäriseras av kraftiga höjdvariationer, växlande vegetation och anmärkningsvärt många grottbildningar. Områdets extremt växlande oro- och hydrografiska system och de inneboende morfologiska skillnaderna mellan dess olika delar, leder till att det uppstår skilda och avgränsade mikroklimat. Området är generellt sett starkt kuperat, vilket leder till att exponeringen för solen varierar kraftigt även mellan angränsande områden. I kombination med de stora höjdskillnaderna och trots ett mildrande inflytande från havet, leder detta till anmärkningsvärda variationer mellan de växtarter som påträffas i området. De årliga medeltemperaturerna hamnar mellan 16 °C och 20 °C längs kusten och mellan 12 °C och 16 °C på bergens norra sida. Minimitemperaturerna i de högst belägna områdena ligger mellan 8 °C och 12 °C. Denna situation leder till att isotermerna distribueras efter områdets höjdkurva. På lokal nivå påverkar förekomsten av kalksten i betydande utsträckning nederbördsmönstret. Nederbörden är spridd över ca 100 dagar, med mer intensivt regn i de högre belägna områdena. Vinden kommer huvudsakligen från sydväst (libeccio), men det är ofta vindstilla.

Det typiska namnet ”Provolone del Monaco” kommer från antiken och är nära förknippat med det sätt på vilket osten transporterades för försäljning på marknaden i Neapel, närmare bestämt vid den tid då ostproducenterna i det avgränsade området beslutade att främst framställa lagrade produkter eftersom det var nödvändigt att flytta handeln till den närmaste staden Neapel. På grund av vägarnas otillgänglighet var det enklast att ta sig till Neapel via havet. Det var en lång och tröttsam resa som började mitt i natten. Provolone-ostarna lastades i roddbåtar och för att skydda sig mot havet och natten klädde sig bönderna, som nu agerade handelsmän, i stora rockar liknande de mantlar som munkarna bar. I Neapel började de som arbetade på marknaden i hamnen att kalla båtföraren för il Monaco (munken) och hans ost för Provolone del Monaco. Sedan dess har osten alltid hetat ”Provolone del Monaco”, vilket också är ett bevis på att osten uppfyller kriterierna på traditionell tillverkning och samband med det geografiska området som krävs för erkännande enligt artikel 2.2 i förordning (EG) nr 510/2006.

4.7.   Kontrollorgan:

| Namn: | ISMECERT |
| --- | --- |
| Adress: | Centro Direzionale Isola G1 |
| 80143 Neapel |
| ITALIA |

Namn:

ISMECERT

Adress:

Centro Direzionale Isola G1

80143 Neapel

ITALIA

Tel.

+39 0817879789

Fax

+39 0816040176

E-post:

info@ismecert.it

Kontrollorganet uppfyller de villkor som fastställts i standarden EN 45011.

4.8.   Märkning:

När ”Provolone del Monaco” saluförs måste varje enskild ost värmestämplas med texten ”Provolone del Monaco” i svart på alla sidor samt med producentens identifieringsnummer enligt kontrollsystemet. Den etikett som ska fästas på hela ostar med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Provolone del Monaco” ska vara tryckt med tydliga, outplånliga bokstäver som är lätta att skilja från alla övrig text på märket och ska innehålla följande: a) Den grafiska symbol som visas nedan, med den särskilda och unika logotyp som alltid ska användas i samband med den skyddade ursprungsbeteckningen. b) Gemenskapens symbol. c) Produktions- och förpackningsföretagets namn, firmanamn och adress. d) Det identifieringsnummer som utfärdas till alla producenter som är registrerade i kontrollsystemet. e) Produktens vikt i enlighet med gällande regler. f) Den procentandel mjölk från den inhemska rasen agerolese som minst ingår. g) Den typ av löpe som har använts. h) Mogningsgrad, om den överstiger sex månader. Dessa uppgifter ska anges i bokstäver av mindre storlek än de som används för texten ”Provolone del Monaco” D.O.P. Logotypen för den skyddade ursprungsbeteckningen ”Provolone del Monaco” är en stiliserad bild av ”Provolone del Monaco” med ett bastsnöre, som är typiskt för området Monti Lattari och Sorrentohalvön.

Image

---

| 20.6.2009 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 140/9 |
| --- | --- | --- | --- |

20.6.2009

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 140/9

---

Offentliggörande av en ansökan i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EG) nr 510/2006 om skydd av geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar för jordbruksprodukter och livsmedel

2009/C 140/05

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt att göra invändningar som fastställs i artikel 7 i rådets förordning (EG) nr 510/2006. Invändningar ska komma in till kommissionen senast sex månader efter dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTNING

RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 510/2006

”PEMENTO DO COUTO”

EG-nr: ES-PDO-0005-0464-03.05.2005

SUB ( ) SGB ( X )

I denna sammanfattning anges de viktigaste uppgifterna i produktspecifikationen i informationssyfte.

1.   Behörig myndighet i medlemsstaten

| Namn: | Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura ecológica — Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España |
| --- | --- |
| Adress: | Paseo Infanta Isabel 1 |
| 28071 Madrid |
| ESPAÑA |

Namn:

Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura ecológica — Dirección General de Industrias y Mercados Agroalimentarios — Secretaría General de Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino de España

Adress:

Paseo Infanta Isabel 1

28071 Madrid

ESPAÑA

Tfn

+34 913475394

Fax

+34 913475410

E-post:

sgcaae@mapa.es

2.   Grupp

| Namn: | COOPERATIVA DO CAMPO O VAL |
| --- | --- |
| Adress: | Vilacornelle, s/n. O Val-Narón (A Coruña) |
| Tfn | +34 981453901 |
| Fax | +34 981453901 |
| E-post: | horta@cooperativaoval.com |
| Sammansättning: | Producenter/bearbetningsföretag ( X ) Annan ( ) |

Namn:

COOPERATIVA DO CAMPO O VAL

Adress:

Vilacornelle, s/n. O Val-Narón (A Coruña)

Tfn

+34 981453901

Fax

+34 981453901

E-post:

horta@cooperativaoval.com

Sammansättning:

Producenter/bearbetningsföretag ( X ) Annan ( )

3.   Produkttyp

| Klass. | 1.6 – Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade. |
| --- | --- |

Klass.

1.6 – Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade.

4.   Produktspecifikation (sammanfattning av kraven enligt artikel 4.2 i förordning (EG) nr 510/2006)

4.1.   Beteckning

”Pemento do Couto”

4.2.   Beskrivning

Den spanskpeppar som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen (SGB) ”Pemento do Couto” är frukter av arten Capsicum annuum L, den lokala ekotyp som är känd under detta namn. Frukten plockas omogen (kommersiell storlek) för att saluföras färsk. Den har följande egenskaper:

—   Form: Längdsnittet är trapetsformat/avbrutet koniskt och tvärsnittet rundat. Ibland är tvärsnittet lätt fårat och ryggen kan ha tre till fyra kanter.

—   Vikt: 4–6 gram per frukt.

—   Längd: 4–8 cm.

—   Ungefärlig bredd: 2 cm.

—   Skaft: 2–3 cm, alltid kortare än frukten. Det är hårt och normalt rakt eller något böjt.

—   Skal: Mörkgrönt med svag glans.

—   Fruktväggens tjocklek: Tunn och cirka 1–1,5 mm.

—   Organoleptiska egenskaper: Fin och saftig konsistens, söt och något örtliknande smak men utan hetta då ämnet capsaicin saknas, lagom intensiv arom och få frön.

4.3.   Geografiskt område

Produktionsområdet omfattar hela distriktet Ferrol i A Coruña och består av följande kommuner: Ferrol, Narón, Valdoviño, Cedeira, Moeche, As Somozas, San Sadurniño, Neda, Fene, Mugardos och Ares. Detta är ett naturligt distrikt genom sin måttliga höjd över havet, skyddande bergsområden längs områdets dalar och närheten till kusten. Detta skapar ett varierat mikroklimat, som framför allt är milt och har små temperatursvängningar. Nämnas bör också den för denna odling mycket lämpliga jordmånen.

Namnet ”O Couto” är geografiskt och avser platsen för det kloster som i folkmun har samma namn och som förknippas med förädling och odlande av denna spanskpeppar.

4.4.   Bevis på ursprung

Produktens spårbarhet garanteras genom att den kan identifieras i varje produktions- och saluföringsled.

För sin granskning av om produktspecifikationen följs ska kontrollorganet förvalta ett uppdaterat register över producenter och odlingar: Endast spanskpeppar som i enlighet med produktspecifikationen och kompletterande normer odlas på mark och av producenter som är registrerade i detta får omfattas av den skyddade geografiska beteckningen ”Pemento do Couto”.

De registrerade är också förpliktigade att deklarera producerade och saluförda spanskpepparkvantiteter genom noteringar i motsvarande register. Kontrollorganet ska kontrollera om de av förpackarna saluförda kvantiteterna överensstämmer med jordbrukarnas levererade produktion och om den senare överensstämmer med den agronomiska avkastningen från de registrerade odlingarna.

Alla registrerade fysiska eller juridiska personer, odlingar, lager, industrier och produkter ska omfattas av kontrollorganets inspektioner och kontroller. Syftet är att granska om de skyddade produkterna uppfyller kraven i produktspecifikationen och kompletterande normer. Kontrollerna ska grundas på inspektioner av odlingar, lager och industrier samt på granskning av dokumentation. Det ska kont rolleras om de beskrivna fysiska egenskaperna är uppfyllda och bekräftas att de skördade paprikorna är hela, saknar sjukdomar, är rena och saknar defekter och skador. Dessutom kan resthaltsanalyser genomföras för att kontrollera att halterna av bekämpningsmedel ligger under gällande gränsvärden.

4.5.   Framställningsmetod

Plantorna ska härstamma från godkända producenter som återfinns i motsvarande register.

Framställningen sker på följande sätt:

Förökning och plantering:

Efter mogning och skörd torkas frukten, fröna avlägsnas och kan efter desinfektion sås. Såddförberedelser och sådd inleds i oktober och fortsätter i november, december och januari. Fröna sås i lådor på en blandning av lika delar torv och sand. När groddplantorna är cirka 5 cm, omplanteras de i odlingsbrätten med celler.

Produktionsbegränsningar:

Den skyddade ursprungsbeteckningen ”Pemento do Couto” omfattar både frilandsodlad spanskpeppar och sådan som odlas övertäckt. Maximal avkastning är i allmänhet 4 kg/m2 respektive 6 kg/m2.

I det senare fallet odlas spanskpepparn i plasttunnlar, utan uppvärmning och konstgjord belysning. Dessa står direkt på marken och ska bara skydda spanskpepparn från eventuell frost och framför allt förlänga odlingssäsongen med några höstveckor. Användningen har ökat för att skydda de utvalda linjerna av denna ekotyp från oönskad hybridisering.

Plantering:

Vid frilandsodling sker planteringen i april och maj, med en planttäthet på 3–5 plantor per m2. Skörden påbörjas då i juni-juli. Om plantorna dras upp från frön, måste odlingsarealerna vara väl åtskilda från andra odlingar av denna ekotyp, så de utvalda linjerna bevaras.

Vid odling i plasttunnlar sker planteringen i februari och mars, så frukten kan börja skördas i mitten av april. Planttätheten är 2–4 plantor per m2. Marktäckning med polyetenfolie rekommenderas för att förhindra ogräs. Plantorna behöver inget extra stöd, eftersom de stöder varandra med detta planterings sätt.

Odlingsinsatser:

Det måste gödslas lagom för att upprätthålla balansen mellan näringsämnen i marken och växten, med beaktande av grödans näringsupptag, plantornas näringsstatus, markens bördighet och annat näringstillskott (från vatten, organiskt material etc.).

Skadegörare och sjukdomar förebyggs på följande sätt: Desinfektion av frön, behandling av såbäddar, mindre bevattning, undvikande av övervattning och alltför kraftig jordtäckning.

Om kemisk bekämpning krävs, ska de använda verksamma ämnena ha mindre miljöpåverkan, vara mer effektiva, mindre giftiga och innebära mindre problem med resthalter, mindre påverkan på nyttodjur och mindre resistensproblem.

Skörd:

Spanskpepparn skördas manuellt innan den är mogen och när den enligt jordbrukarnas erfarenhet är lämplig för saluföring och har de fysiska egenskaper som beskrivs i punkt 4.2. Skörden sker i så många omgångar som krävs, med utrustning (redskap, lådor eller kärl etc.) och mänskliga insatser som inte skadar produkten.

Transport och lagring:

Spanskpepparn förflyttas i fasta behållare för att undvika att den kläms. Den hälls ut så att fritt fall i möjligaste mån undviks. Lagringsutrymmena ska luftas rätt.

Saluföring:

Paketeringen sker i lika stora partier som beror av fruktens ursprung och längd eller i påsar på 200 g eller 400 g. Det använda materialet ska vara godkänt enligt gällande livsmedelslagstiftning. Även andra presentationsformer är tänkbara, förutsatt att de inte inverkar negativt på produktens kvalitet. Saluföringsperioden ska vara mellan den 5 april och 31 oktober, men kan förlängas eller förkortas av kontrollorganet om detta motiveras av säsongens väderförhållanden och produktens egenskaper.

4.6.   Samband

”Pemento do Couto” är en lokal ekotyp som traditionellt odlas av jordbrukare i distriktet Ferrol. Dess begränsade produktion och obetydliga spridning har gjort att odlingen inte spridit sig utanför nämnda geografiska område, utan detta är ännu i dag det enda ställe där denna spanskpeppar produceras.

Dess berömmelse kom 1999 till uttryck i ”Festa do Pemento do Couto”, en matkulturfest tillägnad ”Pemento do Couto” som varje år firas i slutet av juli vid klostret Santa María do Couto, som är dess ursprung. Dess anseende understryks av att så många restauranger i Ferroldistriktet har denna spanskpeppar på menyn.

Många samverkande faktorer, bland annat växtmaterialet, produktionstekniken och mikroklimatet i de dalar där spanskpepparn produceras, har bidragit till uppkomsten av en produkt med speciella egenskaper och en kvalitet som gett den ett betydande anseende.

Växtmaterial:

Denna differentierade och mycket populära produkt är resultatet av de lokala jordbrukarnas praxis att bevara och välja ut de bästa plantorna, samtidigt som de anpassat produktionstekniken till områdets villkor. Det tillämpade urvalet och insatserna för att undvika oönskad hybridisering har varit avgörande för att få en spanskpeppar utan hetta (åtminstone under distriktets miljöförhållanden), vilket är ovanligt för paprikor med liknande egenskaper.

Produktionsteknik:

Att områdets jordbrukare i flera årtionden använt övertäckta anläggningar visar att produktionstekniken anpassats, utan att samverkan mellan miljön och produktens särdrag förlorats: det handlar här om enklare plasttunnlar som inte innebär någon egentlig kontroll av klimatvillkoren för odlingarna, som i grunden är exponerade för de naturliga miljöförhållandena.

Klimatförhållanden:

Produktionsområdet består av en rad lågt liggande dalar, skyddade av olika bergsområden mycket nära kusten. Detta ger ett mikroklimat som kännetecknas av hög nederbörd, betydande även under sommaren, mild temperatur och små temperatursvängningar, hög relativ fuktighet och lägre solinstrålning än i andra produktionsområden för spanskpeppar. En direkt konsekvens av detta är fruktväggens tunnhet, den fina texturen samt köttets milda och saftiga smak.

4.7.   Kontrollorgan

| Namn: | Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL) |
| --- | --- |
| Adress: | Rúa Fonte dos Concheiros, no 11, bajo |
| 15703 Santiago de Compostela |
| ESPAÑA |

Namn:

Instituto Galego da Calidade Alimentaria (INGACAL)

Adress:

Rúa Fonte dos Concheiros, no 11, bajo

15703 Santiago de Compostela

ESPAÑA

Tfn

+34 881997276

Fax

+34 981546676

E-post:

ingacal@xunta.es

INGACAL är ett offentligt organ, underställt den galiciska regionregeringens landsbygdsdepartement.

4.8.   Märkning

Saluförd spanskpeppar med den skyddade geografiska beteckningen ”Pemento do Couto” ska ha en för handelsbruk avsedd etikett med den aktuella odlarens/förpackarens varumärke och en kontrolletikett med alfanumerisk kod med löpande numrering, godkänd av kontrollorganet och med logotypen för den skyddade geografiska beteckningen. Både på etiketten och kontrolletiketten ska den skyddade geografiska beteckningen ”Pemento do Couto” anges.

---