# Επίσημη Εφημερίδα C 138/2009

| | ISSN 1725-2415
  doi:10.3000/17252415.C_2009.138.ell |
| --- | --- |
| Επίσημη Εφημερίδα
  της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138 |
| | |
| Έκδοση στην ελληνική γλώσσα | Ανακοινώσεις και Πληροφορίες | 52ό έτος18 Ιουνίου 2009 |

ISSN 1725-2415

doi:10.3000/17252415.C_2009.138.ell

Επίσημη Εφημερίδα

της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138

Έκδοση στην ελληνική γλώσσα

Ανακοινώσεις και Πληροφορίες

52ό έτος18 Ιουνίου 2009

---

| Ανακοίνωση αριθ | Περιεχόμενα | Σελίδα |
| --- | --- | --- |
| | II   Ανακοινώσεις |
| | ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Επιτροπή |
| 2009/C 138/01 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (Υπόθεση COMP/M.5515 — RWE Innogy GmbH/RheinEnergie AG/Stadtwerke München AG/MAN Ferrostaal AG/Marquesado Solar S.L.) (
  1
  ) | 1 |
| 2009/C 138/02 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (πόθεση COMP/M.5392 — GRUPA POLSAT/THOMSON TECHNICOLOR POLSKA/PRN) (
  1
  ) | 1 |
| 2009/C 138/03 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (Υπόθεση COMP/M.5498 — SD/JTIA/Mibrag) (
  1
  ) | 2 |
| 2009/C 138/04 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (Υπόθεση COMP/M.5473 — Fincantieri/ABB/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2009/C 138/05 | Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (Υπόθεση COMP/M.5417 — Mubadala/General Electric/JV) (
  1
  ) | 3 |

Ανακοίνωση αριθ

Περιεχόμενα

Σελίδα

II   Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Επιτροπή

2009/C 138/01

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (Υπόθεση COMP/M.5515 — RWE Innogy GmbH/RheinEnergie AG/Stadtwerke München AG/MAN Ferrostaal AG/Marquesado Solar S.L.) (
  1
  )

1

1

2009/C 138/02

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (πόθεση COMP/M.5392 — GRUPA POLSAT/THOMSON TECHNICOLOR POLSKA/PRN) (
  1
  )

1

1

2009/C 138/03

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (Υπόθεση COMP/M.5498 — SD/JTIA/Mibrag) (
  1
  )

1

2

2009/C 138/04

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (Υπόθεση COMP/M.5473 — Fincantieri/ABB/JV) (
  1
  )

1

2

2009/C 138/05

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση — (Υπόθεση COMP/M.5417 — Mubadala/General Electric/JV) (
  1
  )

1

3

| | IV   Πληροφορίες |
| --- | --- |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ |
| | Επιτροπή |
| 2009/C 138/06 | Ισοτιμίες του ευρώ | 4 |
| | ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ |
| | Επιτροπή |
| 2009/C 138/07 | Τελική έκθεση του Συμβούλου Ακροάσεων στην υπόθεση 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG (Σύμφωνα με τα άρθρα 15 και 16 της απόφασης της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ αριθ. 177/02/COL της 30ής Οκτωβρίου 2002, σχετικά με τα καθήκοντα των συμβούλων ακροάσεων σε ορισμένες διαδικασίες ανταγωνισμού — ΕΕ L 80 της 27.3.2003, σ. 27) | 5 |
| 2009/C 138/08 | Γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής συμπράξεων και δεσποζουσών θέσεων εκδοθείσα στο πλαίσιο γραπτής διαδικασίας που κινήθηκε με επιστολή, της 22ας Αυγούστου 2008, όσον αφορά σχέδιο απόφασης σχετικά με την υπόθεση 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG | 7 |
| | ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ |
| | Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ |
| 2009/C 138/09 | Περίληψη της απόφασης αριθ. 605/08/COL της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ, της 17ης Σεπτεμβρίου 2008, σχετικά με τη διαδικασία εφαρμογής του άρθρου 53 της συμφωνίας ΕΟΧ (Υπόθεση 61291 Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG) (
  1
  ) | 8 |

IV   Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Επιτροπή

2009/C 138/06

Ισοτιμίες του ευρώ

4

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ

Επιτροπή

2009/C 138/07

Τελική έκθεση του Συμβούλου Ακροάσεων στην υπόθεση 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG (Σύμφωνα με τα άρθρα 15 και 16 της απόφασης της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ αριθ. 177/02/COL της 30ής Οκτωβρίου 2002, σχετικά με τα καθήκοντα των συμβούλων ακροάσεων σε ορισμένες διαδικασίες ανταγωνισμού — ΕΕ L 80 της 27.3.2003, σ. 27)

(Σύμφωνα με τα άρθρα 15 και 16 της απόφασης της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ αριθ. 177/02/COL της 30ής Οκτωβρίου 2002, σχετικά με τα καθήκοντα των συμβούλων ακροάσεων σε ορισμένες διαδικασίες ανταγωνισμού — ΕΕ L 80 της 27.3.2003, σ. 27)

5

2009/C 138/08

Γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής συμπράξεων και δεσποζουσών θέσεων εκδοθείσα στο πλαίσιο γραπτής διαδικασίας που κινήθηκε με επιστολή, της 22ας Αυγούστου 2008, όσον αφορά σχέδιο απόφασης σχετικά με την υπόθεση 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG

7

ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ

Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ

2009/C 138/09

Περίληψη της απόφασης αριθ. 605/08/COL της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ, της 17ης Σεπτεμβρίου 2008, σχετικά με τη διαδικασία εφαρμογής του άρθρου 53 της συμφωνίας ΕΟΧ (Υπόθεση 61291 Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG) (
  1
  )

ης

1

8

| | V   Γνωστοποιήσεις |
| --- | --- |
| | ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ |
| | Επιτροπή |
| 2009/C 138/10 | Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων | 9 |

V   Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Επιτροπή

2009/C 138/10

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

9

| | Διορθωτικά |
| --- | --- |
| 2009/C 138/11 | Διορθωτικό στην πρόσκληση υποβολής προτάσεων για έμμεσες δράσεις στο πλαίσιο του πολυετούς κοινοτικού προγράμματος σχετικά με την προστασία των παιδιών που χρησιμοποιούν το διαδίκτυο και άλλες τεχνολογίες επικοινωνιών (Safer Internet) (ΕΕ C 132 της 11.6.2009) | 15 |

Διορθωτικά

2009/C 138/11

Διορθωτικό στην πρόσκληση υποβολής προτάσεων για έμμεσες δράσεις στο πλαίσιο του πολυετούς κοινοτικού προγράμματος σχετικά με την προστασία των παιδιών που χρησιμοποιούν το διαδίκτυο και άλλες τεχνολογίες επικοινωνιών (Safer Internet) (ΕΕ C 132 της 11.6.2009)

(ΕΕ C 132 της 11.6.2009)

15

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ |

---

(1)   Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ

1

| EL | |
| --- | --- |

EL

---

II Ανακοινώσεις

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Επιτροπή

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.5515 — RWE Innogy GmbH/RheinEnergie AG/Stadtwerke München AG/MAN Ferrostaal AG/Marquesado Solar S.L.)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2009/C 138/01

Στις 5 Ιουνίου 2009, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα γερμανικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5515. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5515. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/1

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.5392 — GRUPA POLSAT/THOMSON TECHNICOLOR POLSKA/PRN)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2009/C 138/02

Στις 20 Μαΐου 2009, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα πολωνικά και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5392. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5392. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/2

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.5498 — SD/JTIA/Mibrag)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2009/C 138/03

Στις 29 Μαΐου 2009, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλική και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5498. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5498. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/2

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.5473 — Fincantieri/ABB/JV)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2009/C 138/04

Στις 11 Μαΐου 2009, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλική και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5473. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5473. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/3 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/3

---

Μη διατύπωση αντιρρήσεων σχετικά με κοινοποιηθείσα συγκέντρωση

(Υπόθεση COMP/M.5417 — Mubadala/General Electric/JV)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

2009/C 138/05

Στις 29 Μαΐου 2009, η Επιτροπή αποφάσισε να μη διατυπώσει αντιρρήσεις σχετικά με την ανωτέρω κοινοποιηθείσα συγκέντρωση και να την χαρακτηρίσει συμβιβάσιμη με την κοινή αγορά. Η απόφαση αυτή βασίζεται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 139/2004 του Συμβουλίου. Το πλήρες κείμενο της απόφασης διατίθεται μόνον στα αγγλική και θα δημοσιοποιηθεί χωρίς τα επιχειρηματικά απόρρητα στοιχεία τα οποία ενδέχεται να περιέχει. Θα διατίθεται:

| — | από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια, |
| --- | --- |

—

από τη σχετική με τις συγκεντρώσεις ενότητα του δικτυακού τόπου για τον ανταγωνισμό της Επιτροπής (http://ec.europa.eu/comm/competition/mergers/cases/). O δικτυακός αυτός τόπος παρέχει διάφορα μέσα που βοηθούν στον εντοπισμό μεμονωμένων αποφάσεων για συγκεντρώσεις όπως ευρετήρια επιχειρήσεων, αριθμών υποθέσεων, και ημερομηνιών και τομεακά ευρετήρια,

| — | σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5417. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία. |
| --- | --- |

—

σε ηλεκτρονική μορφή στον δικτυακό τόπο EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) με αριθμό εγγράφου 32009M5417. Ο δικτυακός τόπος EUR-Lex αποτελεί την επιγραμμική πρόσβαση στην ευρωπαϊκή νομοθεσία.

---

IV Πληροφορίες

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΑ ΟΡΓΑΝΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Επιτροπή

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/4

---

Ισοτιμίες του ευρώ (1)

17 Ιουνίου 2009

2009/C 138/06

1 ευρώ =

| | Νομισματική μονάδα | Ισοτιμία |
| --- | --- | --- |
| USD | δολάριο ΗΠΑ | 1,3840 |
| JPY | ιαπωνικό γιεν | 133,28 |
| DKK | δανική κορόνα | 7,4447 |
| GBP | λίρα στερλίνα | 0,85220 |
| SEK | σουηδική κορόνα | 10,8932 |
| CHF | ελβετικό φράγκο | 1,5096 |
| ISK | ισλανδική κορόνα | |
| NOK | νορβηγική κορόνα | 8,9180 |
| BGN | βουλγαρικό λεβ | 1,9558 |
| CZK | τσεχική κορόνα | 26,695 |
| EEK | εσθονική κορόνα | 15,6466 |
| HUF | ουγγρικό φιορίνι | 283,80 |
| LTL | λιθουανικό λίτας | 3,4528 |
| LVL | λεττονικό λατ | 0,6985 |
| PLN | πολωνικό ζλότι | 4,5283 |
| RON | ρουμανικό λέι | 4,2323 |
| TRY | τουρκική λίρα | 2,1575 |
| AUD | αυστραλιανό δολάριο | 1,7528 |
| CAD | καναδικό δολάριο | 1,5794 |
| HKD | δολάριο Χονγκ Κονγκ | 10,7263 |
| NZD | νεοζηλανδικό δολάριο | 2,2077 |
| SGD | δολάριο Σιγκαπούρης | 2,0196 |
| KRW | νοτιοκορεατικό γουόν | 1 737,55 |
| ZAR | νοτιοαφρικανικό ραντ | 11,1715 |
| CNY | κινεζικό γιουάν | 9,4630 |
| HRK | κροατικό κούνα | 7,2780 |
| IDR | ινδονησιακή ρουπία | 14 223,55 |
| MYR | μαλαισιανό ρίγκιτ | 4,8904 |
| PHP | πέσο Φιλιππινών | 66,845 |
| RUB | ρωσικό ρούβλι | 43,3240 |
| THB | ταϊλανδικό μπατ | 47,302 |
| BRL | ρεάλ Βραζιλίας | 2,7427 |
| MXN | μεξικανικό πέσο | 18,6785 |
| INR | ινδική ρουπία | 66,4180 |

Νομισματική μονάδα

Ισοτιμία

USD

δολάριο ΗΠΑ

1,3840

JPY

ιαπωνικό γιεν

133,28

DKK

δανική κορόνα

7,4447

GBP

λίρα στερλίνα

0,85220

SEK

σουηδική κορόνα

10,8932

CHF

ελβετικό φράγκο

1,5096

ISK

ισλανδική κορόνα

NOK

νορβηγική κορόνα

8,9180

BGN

βουλγαρικό λεβ

1,9558

CZK

τσεχική κορόνα

26,695

EEK

εσθονική κορόνα

15,6466

HUF

ουγγρικό φιορίνι

283,80

LTL

λιθουανικό λίτας

3,4528

LVL

λεττονικό λατ

0,6985

PLN

πολωνικό ζλότι

4,5283

RON

ρουμανικό λέι

4,2323

TRY

τουρκική λίρα

2,1575

AUD

αυστραλιανό δολάριο

1,7528

CAD

καναδικό δολάριο

1,5794

HKD

δολάριο Χονγκ Κονγκ

10,7263

NZD

νεοζηλανδικό δολάριο

2,2077

SGD

δολάριο Σιγκαπούρης

2,0196

KRW

νοτιοκορεατικό γουόν

1 737,55

ZAR

νοτιοαφρικανικό ραντ

11,1715

CNY

κινεζικό γιουάν

9,4630

HRK

κροατικό κούνα

7,2780

IDR

ινδονησιακή ρουπία

14 223,55

MYR

μαλαισιανό ρίγκιτ

4,8904

PHP

πέσο Φιλιππινών

66,845

RUB

ρωσικό ρούβλι

43,3240

THB

ταϊλανδικό μπατ

47,302

BRL

ρεάλ Βραζιλίας

2,7427

MXN

μεξικανικό πέσο

18,6785

INR

ινδική ρουπία

66,4180

---

(1)  Πηγή: Ισοτιμίες αναφοράς που δημοσιεύονται από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.

---

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΧΩΡΟ

Επιτροπή

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/5 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/5

---

Τελική έκθεση του Συμβούλου Ακροάσεων στην υπόθεση 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG

(Σύμφωνα με τα άρθρα 15 και 16 της απόφασης της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ αριθ. 177/02/COL της 30ής Οκτωβρίου 2002, σχετικά με τα καθήκοντα των συμβούλων ακροάσεων σε ορισμένες διαδικασίες ανταγωνισμού — ΕΕ L 80 της 27.3.2003, σ. 27)

2009/C 138/07

Το σχέδιο απόφασης που υποβλήθηκε στην Αρχή Εποπτείας της ΕΖΕΣ βάσει του άρθρου 9 του κεφαλαίου II του Πρωτοκόλλου 4 της Συμφωνίας μεταξύ των κρατών της ΕΖΕΣ για τη σύσταση εποπτεύουσας αρχής και δικαστηρίου (στο εξής αναφέρεται ως «η Συμφωνία Εποπτεύουσας Αρχής και Δικαστηρίου»), αφορά συμφωνία μεταξύ της Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt («LKW») και της Telecom Liechtenstein AG στις 11 Ιουλίου 2006, με στόχο την αναδιάρθρωση των αγορών τηλεπικοινωνιών στο Λιχτενστάιν.

Την 1η Δεκεμβρίου 2006, υποβλήθηκε καταγγελία στην Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ κατά της Telecom Liechtenstein, της LKW και του Πριγκιπάτου του Λιχτενστάιν για εικαζόμενη παραβίαση των άρθρων 53 και 59 της συμφωνίας ΕΟΧ.

Στις 23 Νοεμβρίου 2007, η Διεύθυνση Ανταγωνισμού και Κρατικών Ενισχύσεων της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ δήλωσε στα μέρη τις συμφωνίας ότι αμφέβαλε για το εάν ορισμένα στοιχεία της συμφωνίας τους τηρούν το άρθρο 53 παράγραφος 1 ΕΟΧ και αιτιολογούν τη χορήγηση ατομικής απαλλαγής.

Με επιστολές της 5ης Δεκεμβρίου 2007 και της 13ης Δεκεμβρίου 2007, η LKW και η Telecom Liechtenstein ανέφεραν ότι ήταν διατεθειμένες να προτείνουν δεσμεύσεις που θα εξάλειφαν τις αμφιβολίες της Διεύθυνσης Ανταγωνισμού και Κρατικών Ενισχύσεων.

Στις 19 Δεκεμβρίου 2007, η Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ κίνησε διαδικασία βάσει του άρθρου 2 του κεφαλαίου III του Πρωτοκόλλου 4 της συμφωνίας Εποπτεύουσας Αρχής και Δικαστηρίου και κοινοποίησε την προκαταρκτική της εκτίμηση στα μέρη βάσει του άρθρου 9 του κεφαλαίου II του Πρωτοκόλλου 4 της συμφωνίας Εποπτεύουσας Αρχής και Δικαστηρίου. Η προκαταρκτική εκτίμηση της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ ανέφερε ότι, εκ πρώτης όψεως, ορισμένα στοιχεία της συμφωνίας παραβιάζουν το άρθρο 53 παράγραφος 1 ΕΟΧ και δεν αιτιολογούν ατομική απαλλαγή.

Στις 28 Φεβρουαρίου 2008, η LKW και η Telecom Liechtenstein υπέβαλαν προτάσεις δεσμεύσεων στην Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ, ανταποκρινόμενες στην προκαταρκτική εκτίμηση της 19ης Δεκεμβρίου 2007.

Στις 15 Μαΐου 2008, η Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ δημοσίευσε ανακοίνωση στην Επίσημη Εφημερίδα βάσει του άρθρου 27 παράγραφος 4 του κεφαλαίου II του Πρωτοκόλλου 4 της Συμφωνίας Εποπτεύουσας Αρχής και Δικαστηρίου, καλώντας του τρίτους ενδιαφερόμενους να υποβάλουν παρατηρήσεις σχετικά με τις προταθείσες δεσμεύσεις έως τις 16 Ιουνίου 2008. (1)

Μετά την ανακοίνωση, η Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ έλαβε, τον Ιούνιο του 2008, παρατηρήσεις από τρίτους και τον καταγγέλλοντα.

Στις 23 Ιουνίου και στις 26 Ιουνίου 2008, η Αρχή κοινοποίησε στα μέρη τις εν λόγω παρατηρήσεις στη μη εμπιστευτική μορφή τους.

Οι παρατηρήσεις που υποβλήθηκαν από τρίτους μετά τη δημοσίευση της ανακοίνωσης δεν οδήγησαν την Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ στο να επανεξετάσει τις αμφιβολίες της.

Κατά συνέπεια, η Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ, λαμβάνοντας υπόψη τις προταθείσες δεσμεύσεις, εκτιμώντας τις σχετικές παρατηρήσεις των τρίτων και του καταγγέλλοντος και με την επιφύλαξη των διατάξεων του άρθρου 9 παράγραφος 2 του κεφαλαίου II του Πρωτοκόλλου 4 της Συμφωνίας Εποπτεύουσας Αρχής και Δικαστηρίου, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι δεσμεύσεις εξαλείφουν τις αμφιβολίες που εξέφρασε στη προκαταρκτική της εκτίμηση και δεν υπάρχουν πλέον λόγοι για την ανάληψη δράσης.

Σε απόφαση βάσει του άρθρου 9 του κεφαλαίου II του πρωτοκόλλου 4 της Συμφωνίας Εποπτεύουσας Αρχής και Δικαστηρίου, δεν διαπιστώνεται παραβίαση των κανόνων ανταγωνισμού, αλλά τα μέρη δέχονται να λάβουν μέτρα για την επανόρθωση των προβλημάτων που εντοπίστηκαν από την Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ στην προκαταρκτική της εκτίμηση. Στην παρούσα διαδικασία, αμφότερα τα μέρη προθυμοποιήθηκαν να απλουστεύσουν τις διοικητικές και νομικές απαιτήσεις τις οποίες συνεπάγεται η διεξοδική έρευνα εικαζόμενης παράβασης.

Δεν έλαβα ερωτήματα ούτε παρατηρήσεις από τα μέρη ή από τρίτους.

Με βάση τα ανωτέρω, εκτιμώ ότι τα δικαιώματα ακρόασης έγιναν σεβαστά στην παρούσα υπόθεση.

Βρυξέλλες, 21 Αυγούστου 2008.

Per Andreas BJØRGAN

---

(1)  ΕΕ C 118 της 15.5.2008, σ. 31 και Συμπλήρωμα ΕΟΧ αριθ. 28 της 15.5.2008, σ. 4.

1

---

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/7 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/7

---

Γνώμη της συμβουλευτικής επιτροπής συμπράξεων και δεσποζουσών θέσεων εκδοθείσα στο πλαίσιο γραπτής διαδικασίας που κινήθηκε με επιστολή της 22ας Αυγούστου 2008 όσον αφορά σχέδιο απόφασης σχετικά με την υπόθεση 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG

2009/C 138/08

| 1. | Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμμερίζονται τις ανησυχίες που διατύπωσε η Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ (η «Αρχή») στην προκαταρκτική της εκτίμηση όσον αφορά τις υποχρεώσεις μη ανταγωνισμού. |
| --- | --- |

1.

Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμμερίζονται τις ανησυχίες που διατύπωσε η Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ (η «Αρχή») στην προκαταρκτική της εκτίμηση όσον αφορά τις υποχρεώσεις μη ανταγωνισμού.

| 2. | Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμμερίζονται τις ανησυχίες που διατύπωσε η Αρχή στην προκαταρκτική της εκτίμηση όσον αφορά τη διάταξη στρατηγικής εναρμόνισης με την οποία η Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt («LKW») και η Telecom Liechtenstein AG («Telecom Liechtenstein») συντόνισαν δίκτυο σχεδιασμού υποδομών. |
| --- | --- |

2.

Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμμερίζονται τις ανησυχίες που διατύπωσε η Αρχή στην προκαταρκτική της εκτίμηση όσον αφορά τη διάταξη στρατηγικής εναρμόνισης με την οποία η Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt («LKW») και η Telecom Liechtenstein AG («Telecom Liechtenstein») συντόνισαν δίκτυο σχεδιασμού υποδομών.

| 3. | Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμφωνούν ότι οι εν λόγω πρακτικές θα μπορούσαν να έχουν συνέπειες για τις συναλλαγές μεταξύ των συμβαλλόμενων μερών του ΕΟΧ. |
| --- | --- |

3.

Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμφωνούν ότι οι εν λόγω πρακτικές θα μπορούσαν να έχουν συνέπειες για τις συναλλαγές μεταξύ των συμβαλλόμενων μερών του ΕΟΧ.

| 4. | Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμφωνούν ότι οι δεσμεύσεις που προτάθηκαν από την LKW και την Telecom Liechtenstein είναι επαρκείς για να εξαλείψουν τις ανησυχίες που εκφράστηκαν από την Αρχή στην προκαταρκτική της εκτίμηση. |
| --- | --- |

4.

Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμφωνούν ότι οι δεσμεύσεις που προτάθηκαν από την LKW και την Telecom Liechtenstein είναι επαρκείς για να εξαλείψουν τις ανησυχίες που εκφράστηκαν από την Αρχή στην προκαταρκτική της εκτίμηση.

| 5. | Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμφωνούν ότι οι δεσμεύσεις που προτάθηκαν από την LKW και την Telecom Liechtenstein δεν υπερβαίνουν τα όρια του κατάλληλου και αναγκαίου για την άρση των περιοριστικών επιπτώσεων των υποχρεώσεων μη ανταγωνισμού και της διάταξης στρατηγικής εναρμόνισης. |
| --- | --- |

5.

Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμφωνούν ότι οι δεσμεύσεις που προτάθηκαν από την LKW και την Telecom Liechtenstein δεν υπερβαίνουν τα όρια του κατάλληλου και αναγκαίου για την άρση των περιοριστικών επιπτώσεων των υποχρεώσεων μη ανταγωνισμού και της διάταξης στρατηγικής εναρμόνισης.

| 6. | Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμφωνούν να καταστούν υποχρεωτικές οι δεσμεύσεις που ανέλαβαν οι LKW και Telecom Liechtenstein για όλη τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης ενοποίησης. |
| --- | --- |

6.

Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συμφωνούν να καταστούν υποχρεωτικές οι δεσμεύσεις που ανέλαβαν οι LKW και Telecom Liechtenstein για όλη τη διάρκεια ισχύος της σύμβασης ενοποίησης.

| 7. | Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συνιστούν τη δημοσίευση της γνώμης της στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και στο συμπλήρωμα ΕΟΧ. |
| --- | --- |

7.

Τα μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής συνιστούν τη δημοσίευση της γνώμης της στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και στο συμπλήρωμα ΕΟΧ.

---

ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ

Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/8 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/8

---

Περίληψη της απόφασης αριθ. 605/08/COL της Εποπτεύουσας Αρχής της ΕΖΕΣ της

17ης Σεπτεμβρίου 2008

σχετικά με τη διαδικασία εφαρμογής του άρθρου 53 της συμφωνίας ΕΟΧ

(Υπόθεση 61291 Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt και Telecom Liechtenstein AG)

(Τα κείμενα στην αγγλική και τη γερμανική γλώσσα είναι τα μόνα αυθεντικά.)

(Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)

(2009/0000/)

Στις 17 Σεπτεμβρίου 2008, η Εποπτεύουσα Αρχή της ΕΖΕΣ (η Αρχή) εξέδωσε απόφαση για υπόθεση σχετικά με τη Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt (LKW) και την Telecom Liechtenstein AG (Telecom Liechtenstein), σύμφωνα με το άρθρο 9 του Κεφαλαίου II του πρωτοκόλλου 4 της συμφωνίας μεταξύ των κρατών της ΕΖΕΣ για τη σύσταση Εποπτεύουσας Αρχής και Δικαστηρίου. Μη εμπιστευτική απόδοση του πλήρους κειμένου της απόφασης στις αυθεντικές γλώσσες δημοσιεύεται στον δικτυακό τόπο της Αρχής, στην ακόλουθη διεύθυνση:

http://www.eftasurv.int/fieldsofwork/fieldcompetition/activities/dbaFile15670.html

| (1) | Η υπόθεση αφορά τις LKW και Telecom Liechtenstein (τα μέρη) και την αναδιάρθρωση των αγορών τηλεπικοινωνιών στο Πριγκιπάτο του Λιχτενστάιν. Στην προκαταρκτική της αξιολόγηση, η Αρχή εξέφρασε στα μέρη την ανησυχία της ότι ενδεχομένως δύο από τα στοιχεία της αναδιάρθρωσης, βάσει των οποίων τα μέρη i) δεσμεύτηκαν επ’αόριστον να μην ασκούν μεταξύ τους ανταγωνισμό και ii) συντόνισαν την ανάπτυξη της υποδομής του δικτύου, παρέβησαν ενδεχομένως το άρθρο 53 παράγραφος 1 της συμφωνίας ΕΟΧ και συνεπώς δεν θα μπορούσαν να τύχουν ατομικής απαλλαγής. |
| --- | --- |

(1)

Η υπόθεση αφορά τις LKW και Telecom Liechtenstein (τα μέρη) και την αναδιάρθρωση των αγορών τηλεπικοινωνιών στο Πριγκιπάτο του Λιχτενστάιν. Στην προκαταρκτική της αξιολόγηση, η Αρχή εξέφρασε στα μέρη την ανησυχία της ότι ενδεχομένως δύο από τα στοιχεία της αναδιάρθρωσης, βάσει των οποίων τα μέρη i) δεσμεύτηκαν επ’αόριστον να μην ασκούν μεταξύ τους ανταγωνισμό και ii) συντόνισαν την ανάπτυξη της υποδομής του δικτύου, παρέβησαν ενδεχομένως το άρθρο 53 παράγραφος 1 της συμφωνίας ΕΟΧ και συνεπώς δεν θα μπορούσαν να τύχουν ατομικής απαλλαγής.

| (2) | Μετά την προκαταρκτική αξιολόγηση, οι LKW και Telecom Liechtenstein υπέβαλαν προτάσεις ανάληψης δεσμεύσεων στην Αρχή. Η Αρχή έλαβε παρατηρήσεις σχετικά με τις προτεινόμενες δεσμεύσεις από ενδιαφερόμενα τρίτα μέρη. Οι ληφθείσες παρατηρήσεις δεν ήταν, ωστόσο, ικανές να οδηγήσουν την Αρχή σε αίτηση τροποποίησης των δεσμεύσεων ή σε επανεξέταση των αντιρρήσεων που διατύπωνε στην προκαταρκτική της αξιολόγηση. |
| --- | --- |

(2)

Μετά την προκαταρκτική αξιολόγηση, οι LKW και Telecom Liechtenstein υπέβαλαν προτάσεις ανάληψης δεσμεύσεων στην Αρχή. Η Αρχή έλαβε παρατηρήσεις σχετικά με τις προτεινόμενες δεσμεύσεις από ενδιαφερόμενα τρίτα μέρη. Οι ληφθείσες παρατηρήσεις δεν ήταν, ωστόσο, ικανές να οδηγήσουν την Αρχή σε αίτηση τροποποίησης των δεσμεύσεων ή σε επανεξέταση των αντιρρήσεων που διατύπωνε στην προκαταρκτική της αξιολόγηση.

| (3) | Η Αρχή εκτιμά ότι οι δεσμεύσεις τις οποίες προσφέρθηκαν να αναλάβουν η LKW και η Telecom Liechtenstein προκειμένου να ανταποκριθούν στις αντιρρήσεις που διατυπώνονται στην προκαταρκτική αξιολόγηση της Αρχής αρκούν για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που επισημάνθηκαν στον τομέα του ανταγωνισμού. Στις δεσμεύσεις τους, τα μέρη επιχείρησαν να άρουν τη ρήτρα μη άσκησης ανταγωνισμού. Τα μέρη αναδιατύπωσαν επίσης ουσιαστικά τις διατάξεις της σύμβασης ενοποίησης που αφορούν τη στρατηγική εναρμόνιση. Οι νέες διατάξεις διευκρινίζουν ότι μόνη υπεύθυνη για τον προγραμματισμό της ανάπτυξης της υποδομής δικτύου είναι η LKW. Οι δεσμεύσεις για τακτικό έλεγχο των απαιτήσεων όλων των παρόχων υπηρεσιών όσον αφορά την υποδομή δικτύου, στόχος των οποίων είναι η εξασφάλιση ισότιμης πρόσβασης σε όλους τους φορείς της αγοράς, θα διασφαλίσουν ότι οι νεοεισερχόμενοι και οι υφιστάμενοι μικρότεροι φορείς της αγοράς έχουν τη δυνατότητα να εκθέσουν τις απόψεις τους όσον αφορά την ανάπτυξη της υποδομής τηλεπικοινωνιών του Λιχτενστάιν και τη σχετική πρόσβαση. |
| --- | --- |

(3)

Η Αρχή εκτιμά ότι οι δεσμεύσεις τις οποίες προσφέρθηκαν να αναλάβουν η LKW και η Telecom Liechtenstein προκειμένου να ανταποκριθούν στις αντιρρήσεις που διατυπώνονται στην προκαταρκτική αξιολόγηση της Αρχής αρκούν για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που επισημάνθηκαν στον τομέα του ανταγωνισμού. Στις δεσμεύσεις τους, τα μέρη επιχείρησαν να άρουν τη ρήτρα μη άσκησης ανταγωνισμού. Τα μέρη αναδιατύπωσαν επίσης ουσιαστικά τις διατάξεις της σύμβασης ενοποίησης που αφορούν τη στρατηγική εναρμόνιση. Οι νέες διατάξεις διευκρινίζουν ότι μόνη υπεύθυνη για τον προγραμματισμό της ανάπτυξης της υποδομής δικτύου είναι η LKW. Οι δεσμεύσεις για τακτικό έλεγχο των απαιτήσεων όλων των παρόχων υπηρεσιών όσον αφορά την υποδομή δικτύου, στόχος των οποίων είναι η εξασφάλιση ισότιμης πρόσβασης σε όλους τους φορείς της αγοράς, θα διασφαλίσουν ότι οι νεοεισερχόμενοι και οι υφιστάμενοι μικρότεροι φορείς της αγοράς έχουν τη δυνατότητα να εκθέσουν τις απόψεις τους όσον αφορά την ανάπτυξη της υποδομής τηλεπικοινωνιών του Λιχτενστάιν και τη σχετική πρόσβαση.

| (4) | Στην απόφαση διαπιστώνεται ότι, ενόψει των δεσμεύσεων, δεν υφίστανται πλέον λόγοι για ανάληψη δράσης από την Αρχή. |
| --- | --- |

(4)

Στην απόφαση διαπιστώνεται ότι, ενόψει των δεσμεύσεων, δεν υφίστανται πλέον λόγοι για ανάληψη δράσης από την Αρχή.

| (5) | Οι δεσμεύσεις είναι δεσμευτικές για τη LKW και την Telecom Liechtenstein. Η απόφαση εφαρμόζεται για την LKW και την Telecom Liechtenstein από την ημερομηνία κοινοποίησης της στα μέρη. |
| --- | --- |

(5)

Οι δεσμεύσεις είναι δεσμευτικές για τη LKW και την Telecom Liechtenstein. Η απόφαση εφαρμόζεται για την LKW και την Telecom Liechtenstein από την ημερομηνία κοινοποίησης της στα μέρη.

| (6) | Η συμβουλευτική επιτροπή συμπράξεων και δεσποζουσών θέσεων εξέδωσε θετική γνώμη στο πλαίσιο γραπτής διαδικασίας που κινήθηκε με επιστολή της 22ας Αυγούστου 2008. |
| --- | --- |

(6)

Η συμβουλευτική επιτροπή συμπράξεων και δεσποζουσών θέσεων εξέδωσε θετική γνώμη στο πλαίσιο γραπτής διαδικασίας που κινήθηκε με επιστολή της 22ας Αυγούστου 2008.

---

V Γνωστοποιήσεις

ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Επιτροπή

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/9 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/9

---

Δημοσίευση αίτησης τροποποίησης σύμφωνα με το άρθρο 8 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων

2009/C 138/10

Η παρούσα δημοσίευση παρέχει το δικαίωμα ένστασης κατά την έννοια του άρθρου 9 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006 του Συμβουλίου. Η δήλωση ένστασης υποβάλλεται στην Επιτροπή εντός εξαμήνου από την ημερομηνία της παρούσας δημοσίευσης.

ΑΙΤΗΣΗ ΚΑΤΑΧΩΡΙΣΗΣ ΕΠΙΠ

ΚΑΝΟΝΙΣΜ ΌΣ (ΕΚ) αριθ. 509/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛ ΊΟΥ

«PREKMURSKA GIBANICA»

Αριθ. ΕΚ: SI-TSG-007-0025-29.10.2004

1.   Όνομα και διεύθυνση τησ αιτούσασ ομάδασ

| Όνομα: | Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Lendavska ulica 1 |
| SI-9000 Murska Sobota |
| SLOVENIJA |

Όνομα:

Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot

Διεύθυνση:

Lendavska ulica 1

SI-9000 Murska Sobota

SLOVENIJA

Τηλ.

+386 25261435

Φαξ

—

e-mail:

kodila@siol.net, dpzdp@siol.net

2.   Κράτος μέλος ή τρίτη χώρα

Σλοβενία

3.   Προδιαγραφές

3.1.   Ονομασία προς καταχώριση

«Prekmurska gibanica»

Η αίτηση καταχώρισης αφορά αποκλειστικά την ονομασία στη σλοβενική γλώσσα.

Η ένδειξη «Proizvedeno na tradicionalen slovenski način» (παράγεται σύμφωνα με την παραδοσιακή σλοβενική μέθοδο) δίπλα από την ονομασία «Prekmurska gibanica» πρέπει να μεταφραστεί στη γλώσσα της χώρας όπου το προϊόν παράγεται και διατίθεται στο εμπόριο.

3.2.   Αναφέρετε αν η ονομασία:

| | είναι ιδιότυπη αφ’ εαυτής |
| --- | --- |
|  | εκφράζει την ιδιοτυπία του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου |

Image

είναι ιδιότυπη αφ’ εαυτής



εκφράζει την ιδιοτυπία του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

Σύμφωνα με το Ετυμολογικό Λεξικό της Σλοβενικής Γλώσσας, «gibanica» είναι ένας τύπος potica (γλύκισμα είδους κέικ) που παράγεται στο ανατολικό τμήμα της Σλοβενίας. Ο όρος ανάγεται στον όρο gibâničnik, gibâničnjak (καλάθι για γλυκά) ή gibâničar (αρτοποιός). Οι πρώτες γραπτές αναφορές στο προϊόν ανάγονται στον 18ο αιώνα, όταν ο Pohlin το αναφέρει με τον όρο «gebanza», που προέρχεται από το «gybati», καθώς το γλύκισμα «gibanica» αποτελείται από πολλές στρώσεις ζύμης, «gyüba». Το «Prekmurska gibanica» παρασκευάζεται με δύο τύπους ζύμης και τέσσερις τύπους γέμισης που εμφανίζονται δύο φορές ο καθένας και προσδίδουν στο προϊόν την ιδιαίτερη, χαρακτηριστική εμφάνιση και το ξεχωριστό του άρωμα. Το «Prekmurska gibanica» είναι ιδιότυπο καθ’εαυτό και, χάρη στην ιδιαίτερη σύνθεσή του, παρουσιάζει επίσης ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

3.3.   Η αίτηση περιλαμβάνει δέσμευση του ονόματος δυνάμει του άρθρου 13 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 509/2006

| | Καταχώριση με δέσμευση του ονόματος |
| --- | --- |
|  | Καταχώριση χωρίς δέσμευση του ονόματος |

Image

Καταχώριση με δέσμευση του ονόματος



Καταχώριση χωρίς δέσμευση του ονόματος

3.4.   Τύπος προϊόντος

| Κλάση 2.3. | Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας, ζαχαρώδη παρασκευάσματα ή προϊόντα μπισκοτοποιίας |
| --- | --- |

Κλάση 2.3.

Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας, ζαχαρώδη παρασκευάσματα ή προϊόντα μπισκοτοποιίας

3.5.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου το οποίο αφορά η ονομασία του σημείου 3.1

To «Prekmurska gibanica» είναι γλύκισμα παρασκευαζόμενο με δύο τύπους ζύμης (τριφτή ζύμη για τη βάση και ζύμη φύλλου μεταξύ των στρώσεων γέμισης) και τέσσερις τύπους γέμισης (παπαρουνόσπορος, λευκό νωπό τυρί, καρύδι, μήλο) που τοποθετούνται σε στρώσεις με επακριβώς καθορισμένη σειρά, έχοντας ανάμεσά τους μια στρώση φύλλου. Η εργασία αυτή επαναλαμβάνεται δύο φορές, με την ίδια σειρά. Η τελευταία στρώση γέμισης καλύπτεται με μία στρώση φύλλου, πάνω στην οποία απλώνεται ξινή ή γλυκιά κρέμα αναμεμιγμένη με κρόκο αυγού. Εναλλακτικά, η ανώτερη στρώση απλώς αλείφεται με λιπαρή ύλη. Το gibanica μπορεί να έχει σχήμα κυκλικό ή ορθογώνιο.

Φυσική περιγραφή: Μια μερίδα «Prekmurska gibanica» είναι στερεή και συμπαγής. Οι στρώσεις πρέπει να είναι καλά διαχωρισμένες η μία από την άλλη ώστε να εξασφαλίζεται ότι η μερίδα έχει τη σωστή εμφάνιση. Το σχήμα της μερίδας (τριγωνικό ή ορθογώνιο) καθορίζεται από το σχήμα του σκεύους στο οποίο ψήνεται το «Prekmurska gibanica», που μπορεί να είναι κυκλικό ή ορθογώνιο.

Εμφάνιση του «Prekmurska gibanica» και τομή της μερίδας: Το «Prekmurska gibanica» μπορεί να ψηθεί σε κυκλικό ή ορθογώνιο σκεύος. Το ακέραιο γλύκισμα καθώς και τα τμήματα που προκύπτουν όταν κοπεί σε μερίδες έχουν ύψος μεταξύ 5 και 7 cm. Η μερίδα μπορεί να έχει δύο σχήματα (τριγωνικό, όταν προέρχεται από κυκλικό σκεύος, και ορθογώνιο, όταν προέρχεται από ορθογώνιο σκεύος). Η μερίδα πρέπει να είναι σωστά ψημένη ώστε η γέμιση να μην είναι ρευστή και η επιφάνεια να είναι ομοιόμορφη, μαλακή, ελαφρώς κυματιστή και χωρίς ρωγμές. Κάθε στρώση γέμισης πρέπει να είναι σαφώς διαχωρισμένη από τις άλλες, με μια στρώση φύλλου. Κάθε στρώση γέμισης έχει το δικό της τυπικό χρώμα (με νωπό τυρί: υπόλευκο, με καρύδι ή μήλο: χρυσοκάστανο, με παπαρουνόσπορο: στιλπνό μαύρο). Η ανώτερη στρώση φύλλου πρέπει να μην αποσπάται από την τελευταία στρώση γέμισης. Μια μερίδα «Prekmurska gibanica» αποτελείται επομένως από οκτώ στρώσεις· οι στρώσεις γέμισης ακολουθούν η μία την άλλη σύμφωνα με σαφώς καθορισμένη σειρά (παπαρουνόσπορος, λευκό νωπό τυρί, καρύδι, μήλο) και έχουν ομοιόμορφο πάχος ανεξάρτητα από τον τύπο της γέμισης. Η δεύτερη σειρά γεμίσεων είναι ακριβώς ίδια με την πρώτη.

Άρωμα: το προϊόν έχει τυπικό, έντονο άρωμα και γεύση φρέσκου παπαρουνόσπορου, λευκού νωπού τυριού, οσμή τρυφερού καρυδιού και ελαφρώς ξινού μήλου. Το «Prekmurska gibanica» πρέπει να λιώνει στο στόμα, να μην είναι πολύ λιπαρό και να είναι αρμονικά γλυκό.

Υφή: η υφή μιας μερίδας είναι μαλακή, τρυφερή, λεπτή και απαλή. Στην υφή ισορροπούν τα χωριστά συστατικά.

3.6.   Περιγραφή του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου το οποίο αφορά η ονομασία του σημείου 3.1

Τα προβλεπόμενα βασικά συστατικά και πρόσθετα του «Prekmurska gibanica» είναι τα εξής:

| — | τριφτή ζύμη: 200 g σιτάλευρο (100 g σκληρό και 100 g μαλακό), 100 g μαργαρίνη ή βούτυρο, μια πρέζα αλάτι ή μια πρέζα ζάχαρη και 1 dl κρύο νερό για το ζύμωμα· |
| --- | --- |

—

τριφτή ζύμη: 200 g σιτάλευρο (100 g σκληρό και 100 g μαλακό), 100 g μαργαρίνη ή βούτυρο, μια πρέζα αλάτι ή μια πρέζα ζάχαρη και 1 dl κρύο νερό για το ζύμωμα·

| — | ζύμη φύλλου: 900 g μαλακό σιτάλευρο, 1 αυγό, 1 κουταλιά φυτικό έλαιο, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη και χλιαρό νερό για το ζύμωμα· |
| --- | --- |

—

ζύμη φύλλου: 900 g μαλακό σιτάλευρο, 1 αυγό, 1 κουταλιά φυτικό έλαιο, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη και χλιαρό νερό για το ζύμωμα·

| — | γέμιση: με παπαρουνόσπορο (300 g αλεσμένος παπαρουνόσπορος, 100 g κρυσταλλική ζάχαρη και 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια), με λευκό νωπό τυρί (1,2 kg πλήρες λευκό νωπό τυρί, 100 g κρυσταλλική ζάχαρη, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια, 2 αυγά και μία πρέζα αλάτι), με καρύδι (300 g αλεσμένα καρύδια, 100 g κρυσταλλική ζάχαρη, 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια), με μήλο (1,5 kg μήλα — ελάχιστα ξινές ποικιλίες, μία πρέζα αλάτι, 120 g κρυσταλλική ζάχαρη, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια, μία πρέζα κανέλα)· |
| --- | --- |

—

γέμιση: με παπαρουνόσπορο (300 g αλεσμένος παπαρουνόσπορος, 100 g κρυσταλλική ζάχαρη και 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια), με λευκό νωπό τυρί (1,2 kg πλήρες λευκό νωπό τυρί, 100 g κρυσταλλική ζάχαρη, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια, 2 αυγά και μία πρέζα αλάτι), με καρύδι (300 g αλεσμένα καρύδια, 100 g κρυσταλλική ζάχαρη, 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια), με μήλο (1,5 kg μήλα — ελάχιστα ξινές ποικιλίες, μία πρέζα αλάτι, 120 g κρυσταλλική ζάχαρη, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλια, μία πρέζα κανέλα)·

| — | υλικά γαρνιρίσματος: γαρνίρισμα με κρέμα (8 dl κρέμα, 3 αυγά) και γαρνίρισμα με λιπαρή ύλη (250 g μαργαρίνη, βούτυρο ή φυτικό έλαιο). |
| --- | --- |

—

υλικά γαρνιρίσματος: γαρνίρισμα με κρέμα (8 dl κρέμα, 3 αυγά) και γαρνίρισμα με λιπαρή ύλη (250 g μαργαρίνη, βούτυρο ή φυτικό έλαιο).

Μέθοδος παραγωγής του «Prekmurska gibanica»:

| | Η τριφτή (ζυμωτή) ζύμη παρασκευάζεται πάντοτε για να χρησιμοποιηθεί απευθείας. Το αλεύρι κοσκινίζεται στον πάγκο εργασίας, προστίθεται αλάτι ή ζάχαρη και προστίθεται η λιπαρή ύλη, τεμαχιζόμενη είτε με μαχαίρι είτε χειρωνακτικά, κατά προτίμηση με κρύα χέρια. Προστίθεται κρύο νερό ή αυγό και γάλα και ζυμώνεται γρήγορα μέχρι να ληφθεί λεία ζύμη. |
| --- | --- |

Η τριφτή (ζυμωτή) ζύμη παρασκευάζεται πάντοτε για να χρησιμοποιηθεί απευθείας. Το αλεύρι κοσκινίζεται στον πάγκο εργασίας, προστίθεται αλάτι ή ζάχαρη και προστίθεται η λιπαρή ύλη, τεμαχιζόμενη είτε με μαχαίρι είτε χειρωνακτικά, κατά προτίμηση με κρύα χέρια. Προστίθεται κρύο νερό ή αυγό και γάλα και ζυμώνεται γρήγορα μέχρι να ληφθεί λεία ζύμη.

| | Η ζύμη φύλλου είναι πολύ ελαστική και περιέχει μικρή ποσότητα λιπαρής ύλης. Το αλεύρι για την παρασκευή της πρέπει να είναι ξηρό και ώριμο. Το αλεύρι κοσκινίζεται στον πάγκο εργασίας, ανοίγεται μια τρύπα στο κέντρο του, προστίθεται η λιπαρή ύλη, αλάτι, ζάχαρη (ενδεχομένως και ένα αυγό) και όλα τα συστατικά ζυμώνονται μαζί. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, προστίθεται όσο χλιαρό νερό είναι αναγκαίο και το ζύμωμα συνεχίζεται έως ότου ληφθεί η ζύμη γίνει μαλακή και ελαστική. Η ζύμη φύλλου χωρίζεται σε δέκα μέρη και, εάν είναι δυνατό, κρατείται χωριστά ένα επιπλέον μέρος. |
| --- | --- |

Η ζύμη φύλλου είναι πολύ ελαστική και περιέχει μικρή ποσότητα λιπαρής ύλης. Το αλεύρι για την παρασκευή της πρέπει να είναι ξηρό και ώριμο. Το αλεύρι κοσκινίζεται στον πάγκο εργασίας, ανοίγεται μια τρύπα στο κέντρο του, προστίθεται η λιπαρή ύλη, αλάτι, ζάχαρη (ενδεχομένως και ένα αυγό) και όλα τα συστατικά ζυμώνονται μαζί. Κατά τη διάρκεια του ζυμώματος, προστίθεται όσο χλιαρό νερό είναι αναγκαίο και το ζύμωμα συνεχίζεται έως ότου ληφθεί η ζύμη γίνει μαλακή και ελαστική. Η ζύμη φύλλου χωρίζεται σε δέκα μέρη και, εάν είναι δυνατό, κρατείται χωριστά ένα επιπλέον μέρος.

| | Γέμιση με παπαρουνόσπορο: για τη γέμιση με παπαρουνόσπορο χρησιμοποιούνται λεπτοαλεσμένοι παπαρουνόσποροι στους οποίους προστίθεται κρυσταλλική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλια. Τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και το μίγμα διαιρείται σε δύο τμήματα. |
| --- | --- |

Γέμιση με παπαρουνόσπορο: για τη γέμιση με παπαρουνόσπορο χρησιμοποιούνται λεπτοαλεσμένοι παπαρουνόσποροι στους οποίους προστίθεται κρυσταλλική ζάχαρη και ζάχαρη βανίλια. Τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και το μίγμα διαιρείται σε δύο τμήματα.

| | Γέμιση με λευκό νωπό τυρί: στο τυρί προστίθενται το αυγό, η κρυσταλλική ζάχαρη και η ζάχαρη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Αναμιγνύονται καλά ώσπου το μίγμα να είναι μαλακό και να αλείφεται εύκολα. Η γέμιση διαιρείται σε δύο τμήματα. |
| --- | --- |

Γέμιση με λευκό νωπό τυρί: στο τυρί προστίθενται το αυγό, η κρυσταλλική ζάχαρη και η ζάχαρη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Αναμιγνύονται καλά ώσπου το μίγμα να είναι μαλακό και να αλείφεται εύκολα. Η γέμιση διαιρείται σε δύο τμήματα.

| | Γέμιση με καρύδι: προστίθεται στα καρύδια, που πρέπει να είναι λεπτοαλεσμένα, η κρυσταλλική ζάχαρη και η ζάχαρη βανίλια. Η γέμιση διαιρείται σε δύο ίσα τμήματα. |
| --- | --- |

Γέμιση με καρύδι: προστίθεται στα καρύδια, που πρέπει να είναι λεπτοαλεσμένα, η κρυσταλλική ζάχαρη και η ζάχαρη βανίλια. Η γέμιση διαιρείται σε δύο ίσα τμήματα.

| | Γέμιση με μήλο: τα μήλα ξεφλουδίζονται, λεπτοκόβονται σε φέτες και κατόπιν προστίθενται η κρυσταλλική ζάχαρη, η ζάχαρη βανίλια και η κανέλα. Τα υλικά αναμιγνύονται απαλά. Εάν τα μήλα είναι πολύ χυμώδη, λεπτοκόβονται και, αφού ενδεχομένως αλατιστούν ελαφρά, αφήνονται σε ηρεμία. Κατόπιν πιέζονται ώστε να φύγει ο χυμός και τότε μόνον προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά. Η γέμιση διαιρείται σε δύο ίσα τμήματα. |
| --- | --- |

Γέμιση με μήλο: τα μήλα ξεφλουδίζονται, λεπτοκόβονται σε φέτες και κατόπιν προστίθενται η κρυσταλλική ζάχαρη, η ζάχαρη βανίλια και η κανέλα. Τα υλικά αναμιγνύονται απαλά. Εάν τα μήλα είναι πολύ χυμώδη, λεπτοκόβονται και, αφού ενδεχομένως αλατιστούν ελαφρά, αφήνονται σε ηρεμία. Κατόπιν πιέζονται ώστε να φύγει ο χυμός και τότε μόνον προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά. Η γέμιση διαιρείται σε δύο ίσα τμήματα.

| | Γαρνίρισμα με κρέμα: Στην γλυκιά ή ξινή κρέμα προστίθενται τα αυγά (ολόκληρα) και ακολουθεί αργό χτύπημα. Το μίγμα χρησιμοποιείται για την επικάλυψη κάθε στρώσης γέμισης του «Prekmurska gibanica». Καθώς η απαιτούμενη ποσότητα κρέμας δεν είναι η ίδια για την επικάλυψη κάθε στρώσης, η συνολική ποσότητα διαιρείται αναλόγως. Οι δύο «στεγνοί» τύποι γέμισης (παπαρουνόσπορος και καρύδι) απαιτούν τη μεγαλύτερη ποσότητα κρέμας. Η γέμιση με λευκό τυρί απαιτεί μικρότερη ποσότητα ενώ η γέμιση με μήλο απαιτεί την πιο μικρή ποσότητα για επικάλυψη ή και καθόλου όταν τα μήλα είναι πολύ χυμώδη. |
| --- | --- |

Γαρνίρισμα με κρέμα: Στην γλυκιά ή ξινή κρέμα προστίθενται τα αυγά (ολόκληρα) και ακολουθεί αργό χτύπημα. Το μίγμα χρησιμοποιείται για την επικάλυψη κάθε στρώσης γέμισης του «Prekmurska gibanica». Καθώς η απαιτούμενη ποσότητα κρέμας δεν είναι η ίδια για την επικάλυψη κάθε στρώσης, η συνολική ποσότητα διαιρείται αναλόγως. Οι δύο «στεγνοί» τύποι γέμισης (παπαρουνόσπορος και καρύδι) απαιτούν τη μεγαλύτερη ποσότητα κρέμας. Η γέμιση με λευκό τυρί απαιτεί μικρότερη ποσότητα ενώ η γέμιση με μήλο απαιτεί την πιο μικρή ποσότητα για επικάλυψη ή και καθόλου όταν τα μήλα είναι πολύ χυμώδη.

| | Γαρνίρισμα με λιπαρή ύλη: παρασκευάζεται με βούτυρο ή φυτικό λίπος. Αντί για κρέμα, σε κάθε στρώση του «Prekmurska gibanica» μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μίγμα από λιπαρή ύλη. Η ποσότητα του υλικού που απαιτείται για κάθε είδος γέμισης είναι αναλογικά η ίδια με αυτήν της κρέμας. |
| --- | --- |

Γαρνίρισμα με λιπαρή ύλη: παρασκευάζεται με βούτυρο ή φυτικό λίπος. Αντί για κρέμα, σε κάθε στρώση του «Prekmurska gibanica» μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μίγμα από λιπαρή ύλη. Η ποσότητα του υλικού που απαιτείται για κάθε είδος γέμισης είναι αναλογικά η ίδια με αυτήν της κρέμας.

| | Παρασκευάζεται η τριφτή ζύμη και ετοιμάζονται τα υπόλοιπα συστατικά. Όταν η τριφτή ζύμη είναι έτοιμη (μόλις έχει παρασκευαστεί ή έχει βγει από το ψυγείο όπου πρέπει να διατηρείται) πλάθεται στο κατάλληλο σχήμα για το «Prekmurska gibanica» (ορθογώνιο ή κυκλικό). Το πάχος της μετά το πλάσιμο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 mm. Το σκεύος ψησίματος αλείφεται με λιπαρή ύλη, κατόπιν τοποθετείται σε αυτό η ζύμη και διατρυπάται με πιρούνι σε πολλά σημεία. Κατόπιν το σκεύος ψησίματος τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για μερικά λεπτά ώστε η τριφτή ζύμη να πάρει ελαφρώς κίτρινο χρώμα (αυτή η εργασία δεν είναι υποχρεωτική). |
| --- | --- |

Παρασκευάζεται η τριφτή ζύμη και ετοιμάζονται τα υπόλοιπα συστατικά. Όταν η τριφτή ζύμη είναι έτοιμη (μόλις έχει παρασκευαστεί ή έχει βγει από το ψυγείο όπου πρέπει να διατηρείται) πλάθεται στο κατάλληλο σχήμα για το «Prekmurska gibanica» (ορθογώνιο ή κυκλικό). Το πάχος της μετά το πλάσιμο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 mm. Το σκεύος ψησίματος αλείφεται με λιπαρή ύλη, κατόπιν τοποθετείται σε αυτό η ζύμη και διατρυπάται με πιρούνι σε πολλά σημεία. Κατόπιν το σκεύος ψησίματος τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο για μερικά λεπτά ώστε η τριφτή ζύμη να πάρει ελαφρώς κίτρινο χρώμα (αυτή η εργασία δεν είναι υποχρεωτική).

Υπάρχουν δύο τρόποι παρασκευής των φύλλων, αναλόγως του σχήματος του σκεύους ψησίματος (ορθογώνιο ή κυκλικό):

| — | Ορθογώνιο σκεύος ψησίματος
  Η φρεσκοζυμωμένη ζύμη φύλλου διαιρείται σε 10 μικρές μπάλες. Οι μπάλες επικαλύπτονται με λιωμένο λαρδί, βούτυρο ή φυτικό λίπος ώστε να διατηρηθούν φρέσκιες και ελαστικές κατά την περίοδο ηρεμίας. Μετά τη λήξη της περιόδου ηρεμίας, κάθε μπάλα πλάθεται με τρόπο ώστε να επικαλυφθεί με υγρό λίπος για άλλη μία φορά και να μην κολλάει κατά τις εργασίες που θα επακολουθήσουν. Η ζύμη μίας μπάλας, αφού ανοιχτεί σε φύλλο, τοποθετείται σε σκεύος ψησίματος αλειμμένο με λιπαρή ύλη το οποίο περιέχει την τριφτή ζύμη, με τρόπο ώστε τα άκρα του φύλλου να εξέχουν από τα άκρα του σκεύους ψησίματος. Το φύλλο που βρίσκεται στο σκεύος καλύπτεται με τη μισή ποσότητα της γέμισης παπαρουνόσπορου και περιχύνεται με κρέμα ή λιπαρή ύλη. Η επόμενη στρώση φύλλου απλώνεται πάνω στη γέμιση παπαρουνόσπορου. Η μισή ποσότητα της γέμισης με λευκό νωπό τυρί απλώνεται με κουτάλι πάνω στη δεύτερη στρώση φύλλου και περιχύνεται με κατάλληλη ποσότητα των υλικών γαρνιρίσματος (μικρότερη από αυτή που χρησιμοποιήθηκε για τη γέμιση παπαρουνόσπορου). Τοποθετείται η τρίτη στρώση φύλλου στο σκεύος ψησίματος, απλώνεται πάνω της η μισή ποσότητα της γέμισης με καρύδι και κατόπιν προστίθενται οι ίδιες ποσότητες υλικού γαρνιρίσματος με αυτές που χρησιμοποιήθηκαν για τη γέμιση με παπαρουνόσπορο. Στη συνέχεια απλώνεται η τέταρτη στρώση φύλλου. Πάνω σε αυτήν τοποθετείται η μισή ποσότητα της γέμισης με μήλο και προστίθεται πολύ μικρή ποσότητα υλικού γαρνιρίσματος. Όταν η γέμιση μήλου προέρχεται από πολύ χυμώδη μήλα, δεν περιχύνεται καθόλου η γέμιση με υλικό γαρνιρίσματος. Κατόπιν προστίθεται μια στρώση φύλλου προερχόμενη από την πέμπτη μπάλα. Στο σημείο αυτό, όλη η διαδικασία επαναλαμβάνεται με την ίδια σειρά, με τη στρώση από παπαρουνόσπορο να ακολουθείται από τις στρώσεις με λευκό νωπό τυρί, με καρύδι και με μήλο, με μία στρώση φύλλου μεταξύ κάθε γέμισης. |
| --- | --- |

—

Ορθογώνιο σκεύος ψησίματος

Η φρεσκοζυμωμένη ζύμη φύλλου διαιρείται σε 10 μικρές μπάλες. Οι μπάλες επικαλύπτονται με λιωμένο λαρδί, βούτυρο ή φυτικό λίπος ώστε να διατηρηθούν φρέσκιες και ελαστικές κατά την περίοδο ηρεμίας. Μετά τη λήξη της περιόδου ηρεμίας, κάθε μπάλα πλάθεται με τρόπο ώστε να επικαλυφθεί με υγρό λίπος για άλλη μία φορά και να μην κολλάει κατά τις εργασίες που θα επακολουθήσουν. Η ζύμη μίας μπάλας, αφού ανοιχτεί σε φύλλο, τοποθετείται σε σκεύος ψησίματος αλειμμένο με λιπαρή ύλη το οποίο περιέχει την τριφτή ζύμη, με τρόπο ώστε τα άκρα του φύλλου να εξέχουν από τα άκρα του σκεύους ψησίματος. Το φύλλο που βρίσκεται στο σκεύος καλύπτεται με τη μισή ποσότητα της γέμισης παπαρουνόσπορου και περιχύνεται με κρέμα ή λιπαρή ύλη. Η επόμενη στρώση φύλλου απλώνεται πάνω στη γέμιση παπαρουνόσπορου. Η μισή ποσότητα της γέμισης με λευκό νωπό τυρί απλώνεται με κουτάλι πάνω στη δεύτερη στρώση φύλλου και περιχύνεται με κατάλληλη ποσότητα των υλικών γαρνιρίσματος (μικρότερη από αυτή που χρησιμοποιήθηκε για τη γέμιση παπαρουνόσπορου). Τοποθετείται η τρίτη στρώση φύλλου στο σκεύος ψησίματος, απλώνεται πάνω της η μισή ποσότητα της γέμισης με καρύδι και κατόπιν προστίθενται οι ίδιες ποσότητες υλικού γαρνιρίσματος με αυτές που χρησιμοποιήθηκαν για τη γέμιση με παπαρουνόσπορο. Στη συνέχεια απλώνεται η τέταρτη στρώση φύλλου. Πάνω σε αυτήν τοποθετείται η μισή ποσότητα της γέμισης με μήλο και προστίθεται πολύ μικρή ποσότητα υλικού γαρνιρίσματος. Όταν η γέμιση μήλου προέρχεται από πολύ χυμώδη μήλα, δεν περιχύνεται καθόλου η γέμιση με υλικό γαρνιρίσματος. Κατόπιν προστίθεται μια στρώση φύλλου προερχόμενη από την πέμπτη μπάλα. Στο σημείο αυτό, όλη η διαδικασία επαναλαμβάνεται με την ίδια σειρά, με τη στρώση από παπαρουνόσπορο να ακολουθείται από τις στρώσεις με λευκό νωπό τυρί, με καρύδι και με μήλο, με μία στρώση φύλλου μεταξύ κάθε γέμισης.

| — | Κυκλικό σκεύος ψησίματος
  Όλο η ζύμη φύλλου αλείφεται με υγρό λίπος πριν χρησιμοποιηθεί και απλώνεται σε ένα μεγάλο κυκλικό δίσκο. Το κεντρικό τμήμα της χαμηλώνει και τοποθετείται σε σκεύος ψησίματος αλειμμένο με λιπαρή ύλη που περιέχει την τριφτή ζύμη και αποκόβονται τα τμήματα φύλλου που προεξέχουν από το σκεύος, σε εννέα περίπου ίσα μέρη. Η μισή ποσότητα της γέμισης με παπαρουνόσπορο απλώνεται πάνω στη ζύμη και προστίθεται το υλικό γαρνιρίσματος. Τα τμήματα φύλλου που είχαν προηγουμένως κοπεί απλώνονται εναλλάξ πάνω στη γέμιση ως εξής: Το πρώτο τμήμα κομμένου φύλλου απλώνεται στο σκεύος με τρόπο ώστε να εξέχει από τα άκρα του σκεύους. Η μισή ποσότητα της γέμισης με λευκό νωπό τυρί απλώνεται πάνω στο φύλλο. Κατόπιν προστίθεται μια νέα, πολύ λεπτή, στρώση φύλλου. Η μισή ποσότητα γέμισης καρυδιού απλώνεται ομοιόμορφα πάνω στην τρίτη στρώση φύλλου και καλύπτεται με την κατάλληλη ποσότητα κρέμας ή λιπαρού γαρνιρίσματος. Κατόπιν απλώνεται πάνω στη γέμιση η τέταρτη στρώση φύλλου και πάνω σε αυτή απλώνεται, κουνώντας το σκεύος ελαφρά, η μισή ποσότητα της γέμισης μήλου. Προστίθεται πολύ μικρή ποσότητα υλικού γαρνιρίσματος. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται με την ίδια σειρά. Όταν έχουν προστεθεί οκτώ στρώσεις γέμισης με τις αντίστοιχες στρώσεις φύλλου ανάμεσά τους, τοποθετείται η όγδοη στρώση φύλλου πάνω στην τελευταία γέμιση, απλώνεται το υλικό γαρνιρίσματος (από κρέμα ή λιπαρή ύλη)και κατόπιν τοποθετείται μια τελευταία (η ένατη) στρώση φύλλου πάνω σε αυτήν. |
| --- | --- |

—

Κυκλικό σκεύος ψησίματος

Όλο η ζύμη φύλλου αλείφεται με υγρό λίπος πριν χρησιμοποιηθεί και απλώνεται σε ένα μεγάλο κυκλικό δίσκο. Το κεντρικό τμήμα της χαμηλώνει και τοποθετείται σε σκεύος ψησίματος αλειμμένο με λιπαρή ύλη που περιέχει την τριφτή ζύμη και αποκόβονται τα τμήματα φύλλου που προεξέχουν από το σκεύος, σε εννέα περίπου ίσα μέρη. Η μισή ποσότητα της γέμισης με παπαρουνόσπορο απλώνεται πάνω στη ζύμη και προστίθεται το υλικό γαρνιρίσματος. Τα τμήματα φύλλου που είχαν προηγουμένως κοπεί απλώνονται εναλλάξ πάνω στη γέμιση ως εξής: Το πρώτο τμήμα κομμένου φύλλου απλώνεται στο σκεύος με τρόπο ώστε να εξέχει από τα άκρα του σκεύους. Η μισή ποσότητα της γέμισης με λευκό νωπό τυρί απλώνεται πάνω στο φύλλο. Κατόπιν προστίθεται μια νέα, πολύ λεπτή, στρώση φύλλου. Η μισή ποσότητα γέμισης καρυδιού απλώνεται ομοιόμορφα πάνω στην τρίτη στρώση φύλλου και καλύπτεται με την κατάλληλη ποσότητα κρέμας ή λιπαρού γαρνιρίσματος. Κατόπιν απλώνεται πάνω στη γέμιση η τέταρτη στρώση φύλλου και πάνω σε αυτή απλώνεται, κουνώντας το σκεύος ελαφρά, η μισή ποσότητα της γέμισης μήλου. Προστίθεται πολύ μικρή ποσότητα υλικού γαρνιρίσματος. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται με την ίδια σειρά. Όταν έχουν προστεθεί οκτώ στρώσεις γέμισης με τις αντίστοιχες στρώσεις φύλλου ανάμεσά τους, τοποθετείται η όγδοη στρώση φύλλου πάνω στην τελευταία γέμιση, απλώνεται το υλικό γαρνιρίσματος (από κρέμα ή λιπαρή ύλη)και κατόπιν τοποθετείται μια τελευταία (η ένατη) στρώση φύλλου πάνω σε αυτήν.

Κόβονται όλα τα παχιά άκρα της ζύμης που είχαν περισσέψει κατά την προσθήκη των στρώσεων φύλλου και τα οποία εξέχουν από τα άκρα του σκεύους ψησίματος και τα υπολείμματα αυτά παραχώνονται στο χώρο μεταξύ του «Prekmurska gibanica» και του τοιχώματος του σκεύους. Στην επάνω στρώση φύλλου που βρίσκεται στο σκεύος ψησίματος προστίθεται το υλικό γαρνιρίσματος από λιπαρή ύλη ή συνδυασμός του λιπαρού υλικού με ξινή ή γλυκιά κρέμα αναμεμιγμένη με κρόκο αυγού. Το «Prekmurska gibanica» διατρυπάται σε πολλά σημεία με μακριά λεπτή βελόνα έως τον πυθμένα του σκεύους.

Αμέσως μετά την παρασκευή του, το (άψητο) «Prekmurska gibanica» μπορεί να συσκευαστεί σε κατάλληλο υλικό συσκευασίας και να καταψυχθεί την ίδια ημέρα (διατηρείται στην κατάψυξη έως 3 μήνες).

Το «Prekmurska gibanica» (νωπό ή κατεψυγμένο) ψήνεται σε φούρνο έως ότου ψηθεί πλήρως. Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι 200 °C για μία ώρα και 170 °C-180 °C για άλλη μία ώρα. Όταν το «Prekmurska gibanica» έχει καλυφθεί μόνο με το λιπαρό υλικό γαρνιρίσματος πριν το ψήσιμο, όταν βγει από το φούρνο στο τέλος του ψησίματος πρέπει να καλυφθεί με μια στρώση ξινής ή γλυκιάς κρέμας. Το ψημένο γλύκισμα αφήνεται να ψυχθεί σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για λίγες ώρες.

Το ψημένο «Prekmurska gibanica» δεν πρέπει να τεμαχίζεται σε φέτες όσο είναι ακόμη ζεστό. Όταν έχει ψηθεί σε κυκλικό σκεύος, τεμαχίζεται σε τρίγωνα, ενώ όταν έχει ψηθεί σε ορθογώνιο σκεύος, τεμαχίζεται σε ορθογώνια. Κάθε τεμάχιο ψημένου «Prekmurska gibanica» πρέπει να έχει ύψος μεταξύ 5 και 7 cm και το βάρος του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 g. Μετά τον τεμαχισμό, η επάνω στρώση του φύλλου πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη. Όταν η παραγωγή είναι βιομηχανική, το ατομικό βάρος των τεμαχίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 g, ενώ το μέγεθός τους πρέπει να είναι περίπου 5 x 7 cm.

3.7.   Ιδιοτυπία του γεωργικού προϊόντος ή τροφίμου

Το παραδοσιακό «Prekmurska gibanica» αποτελείται από δύο διαφορετικούς τύπους ζύμης (τριφτή ζύμη για τη βάση και ζύμη φύλλου μεταξύ των στρώσεων γέμισης) και τέσσερις διαφορετικούς τύπους γέμισης (με παπαρουνόσπορο, λευκό νωπό τυρί, καρύδι και μήλο). Κάθε τύπος γέμισης τοποθετείται πάντοτε δύο φορές με συγκεκριμένη σειρά, που δίνει στο προϊόν την ιδιαίτερη εμφάνισή του. Στο τέλος τοποθετείται μια στρώση φύλλου και μια στρώση υλικού γαρνιρίσματος. Μόνο φρέσκα υλικά καλής ποιότητας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του «Prekmurska gibanica». Η διαδικασία παραγωγής πρέπει να ακολουθείται με συνέπεια και απαιτεί μεγάλη ακρίβεια και γνώση. Ιδιαιτέρως σημαντικά είναι η ιδιαίτερη εμφάνιση και γεύση που δημιουργούν οι διαφορετικές στρώσεις γέμισης.

3.8.   Παραδοσιακός χαρακτήρας του γεωργικού προϊόντος ή του τροφίμου

Η λέξη «gibanica» προέρχεται από τη λέξη «gűba» (δίπλα ή ζάρα) και το ρήμα «gibati» (διπλώνω ή κυρτώνω). Πολυάριθμες ιστορικές πηγές τεκμηριώνουν ότι αυτός ο τύπος γλυκού είναι από πολύ παλιά γνωστός στην περιοχή Prekmurje. Η παλαιότερη γνωστή πηγή ανάγεται στο 1828, όταν ο παιδαγωγός και ιερωμένος Jožef Košič, κατόπιν αιτήματος του σλοβακικής καταγωγής εθνογράφου Johann Csaplovics E. V. Jeszenova, συνέταξε ένα έγγραφο στο οποίο κατέγραψε τις τροφές που συνηθίζονταν στο χωριό Prekmurje εκατό χρόνια πριν, αποδίδοντας ιδιαίτερη προσοχή σε εδέσματα όπως τα hajdinjača, prekmurska gibanica, krapci και vrtanki. Ο Csaplovics δημοσίευσε αυτό το δοκίμιο στα ουγγρικά και γερμανικά (A magyaroszági Vendus – tótokról, Croaten und Wenden in Ungern). Στο έγγραφο αυτό, ο Košič παρουσίασε επίσης τα εδέσματα που προσφέρονταν στα γαμήλια γεύματα στο Prekmurje. Το Gibanica είναι ένα από τα εδέσματα που προσφέρεται πάντοτε στους γάμους. Το δοκίμιο αναφέρει επίσης ότι το όνομα του gibanica προέρχεται από τη ζύμη σε στρώσεις — την gyüba — και είχε 10-11 στρώσεις, ενώ για να σερβιριστεί τεμαχιζόταν σε τριγωνικά τεμάχια, τα οποία τοποθετούνταν σε στίβα πάνω στο τραπέζι. Τέλος αναφέρει την πρώτη γραπτή μαρτυρία που περιγράφει το έθιμο της προετοιμασίας και της προσφοράς του gibanica στο Prekmurje.

Το πρώτο άτομο που ασχολήθηκε εκτεταμένα και συστηματικά με τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων στο Prekmurje ήταν ο Δρ. Vilko Novak. Στην εθνογραφική μελέτη που δημοσίευσε το 1947 «Ljudska prehrana v Prekmurju» (διατροφικές συνήθειες στο Prekmurje), το prekmurska gibanica αναφέρεται ως ψημένο σκεύασμα από αλεύρι. Περιγράφεται επίσης ο τρόπος παρασκευής του. «Το gibanica παρασκευάζεται με τριφτή ζύμη χρησιμοποιώντας βούτυρο ή λιπαρή ύλη. Η πρώτη στρώση που αποτελεί τη βάση (podplat) πασπαλίζεται με λευκό νωπό τυρί, καρύδι, παπαρουνόσπορο και σταφύλια. Η στρώση αυτή καλύπτεται με λεπτό φύλλο ζύμης, το οποίο καλύπτεται με νέα στρώση, ενώ σε κάθε στρώση προστίθεται κρέμα. Δημιουργούνται έως εννέα στρώσεις — εννιαπλό gibanica. Το gibanica ψήνεται σε κυκλικό πήλινο σκεύος που ονομάζεται tepsija για τις γιορτές όπως βαφτίσεις, γάμοι και εορτές αγίων.» Ακόμη και σήμερα η εργασία αυτή χρησιμοποιείται από πολλούς ερευνητές στο πεδίο αυτό ως οδηγός.

Μια πολύ λεπτομερής γραπτή συνταγή για το prekmurska gibanica έχει καταγραφεί από τον Andreja Grum και τον Ivan Vozelj στο βιβλίο τους του 1964: «Slovenske narodne jedi» (Εθνικά εδέσματα της Σλοβενίας). Το βιβλίο αυτό παρουσιάζει δύο συνταγές για prekmurska gibanica, στις οποίες αναφέρεται: «Υπάρχουν δύο τύποι ζύμης στο prekmurska gibanica. Η κάτω στρώση αποτελείται από τριφτή ζύμη και είναι κάπως παχύτερη. Ονομάζεται “podplat” (βάση). Οι άλλες στρώσεις ζύμης που τοποθετούνται πάνω σε αυτήν είναι από ζύμη φύλλου. Η κάτω στρώση είναι επίσης παχύτερη όταν όλο το gibanica παρασκευάζεται με τον ίδιο τύπο ζύμης, την ζύμη φύλλου.»

Το prekmurska gibanica αναφέρεται ακόμη και από τον μεγαλύτερο ποιητή του Prekmurje, τον Miško Kranjec, στο έργο του του 1972 «Povest o dobrih ljudeh» (Το παραμύθι των καλών ανθρώπων) όπου αναφέρει: «“Πρέπει να πούμε ότι μόνο μ’ένα gibanica γιορτάζεις πραγματικά. Παρόλο που ένας φτωχός άνθρωπος μετά βίας καταφέρνει να το γευτεί μία φορά το χρόνο, αποτελεί την απόδειξη ότι κανείς δεν μπορεί να επιβιώσει έναν ολόκληρο χρόνο χωρίς να γιορτάσει μία τουλάχιστον φορά.” Εν τω μεταξύ, η Άννα έβγαλε το gibanica από το φούρνο και το ακούμπησε στο τραπέζι, κρατώντας το ταψί με μια πετσέτα για να μην την κάψει. Ο Ιωσήφ έβαλε από κάτω το ξύλινο δίσκο που ακουμπούσαν επάνω την νεροκανάτα. Μετά κοίταξε από κοντά το gibanica. Βρισκόταν μπροστά του γεμάτο χρώμα, κίτρινο και λευκό, διάσπαρτο με αχνιστούς παπαρουνόσπορους, αλειμμένο με κρέμα και πασπαλισμένο με ζάχαρη. Κούνησε το κεφάλι του λέγοντας: “Είναι τέλειο. Θα το’τρωγα ακόμη κι αν ήμουν ξαπλωμένος στο νεκροκρέβατό μου και ήξερα πολύ καλά ότι δεν μπορεί πια να με ωφελήσει. Αλλά και στον ουρανό ακόμη θα το πενθούσα, αν το είχα αφήσει στη γη άθικτο”.»

Την τελευταία δεκαπενταετία έχουν δημοσιευθεί αρκετά βιβλία που περιγράφουν το prekmurska gibanica. Το prekmurska gibanica έχει παρουσιαστεί από γαστριμαργική σκοπιά από την Cilka Sukič στο έργο της «Jedi nekdanjih in sedanjih dni. Prekmurska, prleška in štajerska kuhinja» (Παλιά και σύγχρονα εδέσματα. Η μαγειρική τέχνη σε Prekmurje, Prlekija και Styria) (1997), τον Jože Zadravec στο έργο του «Značilnosti ljudske prehrane v Prekmurju» (Χαρακτηριστικά της καθημερινής διατροφής στο Prekmurje) (1998) και τον Branko Časar στο «Boug žegnjaj» (Πληγωμένη τροφή) (2000). Η τεχνολογία της παρασκευής του και η αξιολόγηση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του περιγράφονται λεπτομερώς από τον Stanko Renčelj και την Romana Karas στο «Prekmurska dobrote» (Χαρακτηριστικά εδέσματα του Prekmurje) (2001).

3.9.   Στοιχειώδεις απαιτήσεις και διαδικασίες ελέγχου της ιδιοτυπίας

Το «Prekmurska gibanica» πρέπει να πληροί τις βασικές ελάχιστες απαιτήσεις που καθορίζονται στις προδιαγραφές και να αντανακλά τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του προϊόντος. Οι βασικές ελάχιστες απαιτήσεις για το «Prekmurska gibanica» είναι:

| — | πρέπει να χρησιμοποιούνται τα προβλεπόμενα συστατικά, |
| --- | --- |

—

πρέπει να χρησιμοποιούνται τα προβλεπόμενα συστατικά,

| — | πρέπει να ακολουθείται η συνταγή παρασκευής του «Prekmurska gibanica», |
| --- | --- |

—

πρέπει να ακολουθείται η συνταγή παρασκευής του «Prekmurska gibanica»,

| — | το τελικό προϊόν πρέπει να έχει τη σωστή αλληλουχία γεμίσεων (παπαρουνόσπορος, λευκό νωπό τυρί, καρύδι και μήλο), τον σωστό αριθμό στρώσεων, στρώσεις γέμισης του ίδιου πάχους, το προβλεπόμενο ύψος, σχήμα και βάρος των τεμαχίων, την προβλεπόμενη γεύση, άρωμα και υφή. |
| --- | --- |

—

το τελικό προϊόν πρέπει να έχει τη σωστή αλληλουχία γεμίσεων (παπαρουνόσπορος, λευκό νωπό τυρί, καρύδι και μήλο), τον σωστό αριθμό στρώσεων, στρώσεις γέμισης του ίδιου πάχους, το προβλεπόμενο ύψος, σχήμα και βάρος των τεμαχίων, την προβλεπόμενη γεύση, άρωμα και υφή.

Οι παραγωγοί του «Prekmurska gibanica» οφείλουν να τηρούν αρχεία των ποσοτήτων «Prekmurska gibanica» που παράγουν και πωλούν.

Η τήρηση των προδιαγραφών σχετικά με τη χρήση των συστατικών, τη μέθοδο παραγωγής καθώς και την όψη και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος πρέπει να ελέγχεται από κάθε παραγωγό ή/και ένωση παραγωγών και, τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, από οργανισμό πιστοποίησης που επαληθεύει την τήρηση του προτύπου EN 45011.

4.   Όργανα ή οργανισμοί ελέγχου της τήρησης των προδιαγραφών του προϊόντος

4.1.   Όνομα και διεύθυνση

| Όνομα: | Bureau Veritas d.o.o. |
| --- | --- |
| Διεύθυνση: | Linhartova 49a |
| SI-1000 Ljubljana |
| SLOVENIJA |

Όνομα:

Bureau Veritas d.o.o.

Διεύθυνση:

Linhartova 49a

SI-1000 Ljubljana

SLOVENIJA

Τηλ.

+386 14757670

Φαξ

—

e-mail:

info@bureauveritas.com

 Δημόσιο όργανο/οργανισμόςImage Ιδιωτικό όργανο/οργανισμός

4.2.   Ειδικά καθήκοντα του οργάνου ή του οργανισμού

Το Bureau Veritas d.o.o. είναι ο πιστοποιημένος σλοβενικός οργανισμός παρακολούθησης που ευθύνεται για τον έλεγχο όλων των σταδίων παραγωγής που προβλέπονται στις προδιαγραφές του «Prekmurska gibanica».

---

Διορθωτικά

| 18.6.2009 | EL | Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης | C 138/15 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

C 138/15

---

Διορθωτικό στην πρόσκληση υποβολής προτάσεων για έμμεσες δράσεις στο πλαίσιο του πολυετούς κοινοτικού προγράμματος σχετικά με την προστασία των παιδιών που χρησιμοποιούν το διαδίκτυο και άλλες τεχνολογίες επικοινωνιών (Safer Internet)

(
  Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων C 132 της 11ης Ιουνίου 2009
  )

2009/C 138/11

Στη σελίδα 10, υποσημείωση 2:

αντί:

«Απόφαση της Επιτροπής C(2009) 4023 της 28.5.2009, http://ec.europa.eu/saferinternet»,

διάβαζε:

«Απόφαση της Επιτροπής C(2009) 4023 της 29.5.2009, http://ec.europa.eu/saferinternet».

Στη σελίδα 11, σημείο 5, πρώτη φράση:

αντί:

«Ο ενδεικτικός συνολικός διαθέσιμος προϋπολογισμός για την παρούσα πρόσκληση με βάση τον προϋπολογισμό του 2009 ανέρχεται σε 9 333 εκατομμύρια ευρώ κοινοτικής χρηματοδοτικής συνεισφοράς.»,

διάβαζε:

«Ο ενδεικτικός συνολικός διαθέσιμος προϋπολογισμός για την παρούσα πρόσκληση με βάση τον προϋπολογισμό του 2009 ανέρχεται σε 9,333 εκατομμύρια ευρώ κοινοτικής χρηματοδοτικής συνεισφοράς.».

---