# Diario Oficial C 138/2009

| | ISSN 1725-244X
  doi:10.3000/1725244X.C_2009.138.spa |
| --- | --- |
| Diario Oficial
  de la Unión Europea | C 138 |
| | |
| Edición en lengua española | Comunicaciones e informaciones | 52o año18 de junio de 2009 |

ISSN 1725-244X

doi:10.3000/1725244X.C_2009.138.spa

Diario Oficial

de la Unión Europea

C 138

Edición en lengua española

Comunicaciones e informaciones

52o año18 de junio de 2009

---

| Número de información | Sumario | Página |
| --- | --- | --- |
| | II   Comunicaciones |
| | COMUNICACIONES PROCEDENTES DE INSTITUCIONES Y ÓRGANOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión |
| 2009/C 138/01 | No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5515 — RWE Innogy GmbH/RheinEnergie AG/Stadtwerke München AG/MAN Ferrostaal AG/Marquesado Solar S.L.) (
  1
  ) | 1 |
| 2009/C 138/02 | No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5392 — GRUPA POLSAT/THOMSON TECHNICOLOR POLSKA/PRN) (
  1
  ) | 1 |
| 2009/C 138/03 | No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5498 — SD/JTIA/Mibrag) (
  1
  ) | 2 |
| 2009/C 138/04 | No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5473 — Fincantieri/ABB/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2009/C 138/05 | No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5417 — Mubadala/General Electric/JV) (
  1
  ) | 3 |

Número de información

Sumario

Página

II   Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE INSTITUCIONES Y ÓRGANOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión

2009/C 138/01

No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5515 — RWE Innogy GmbH/RheinEnergie AG/Stadtwerke München AG/MAN Ferrostaal AG/Marquesado Solar S.L.) (
  1
  )

1

1

2009/C 138/02

No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5392 — GRUPA POLSAT/THOMSON TECHNICOLOR POLSKA/PRN) (
  1
  )

1

1

2009/C 138/03

No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5498 — SD/JTIA/Mibrag) (
  1
  )

1

2

2009/C 138/04

No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5473 — Fincantieri/ABB/JV) (
  1
  )

1

2

2009/C 138/05

No oposición a una concentración notificada — (Asunto COMP/M.5417 — Mubadala/General Electric/JV) (
  1
  )

1

3

| | IV   Informaciones |
| --- | --- |
| | INFORMACIONES PROCEDENTES DE INSTITUCIONES Y ÓRGANOS DE LA UNIÓN EUROPEA |
| | Comisión |
| 2009/C 138/06 | Tipo de cambio del euro | 4 |
| | INFORMACIONES RELATIVAS AL ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO |
| | Comisión |
| 2009/C 138/07 | Informe final del Consejero Auditor en el asunto 61291 (Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG) (Conforme a los artículos 15 y 16 de la Decisión no 177/02/COL del Órgano de Vigilancia de la AELC, de 30 de octubre de 2002, sobre las atribuciones de los consejeros auditores en determinados procedimientos en materia de competencia, DO L 80 de 27.3.2003, p. 27). | 5 |
| 2009/C 138/08 | Dictamen del Comité consultivo en materia de prácticas restrictivas y posiciones dominantes formulado en un procedimiento escrito iniciado mediante carta, de 22 de agosto de 2008, en relación con una propuesta de decisión relativa al asunto 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG | 7 |
| | ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO |
| | Órgano de Vigilancia de la AELC |
| 2009/C 138/09 | Resumen de la Decisión no 605/08/COL del Órgano de Vigilancia de la AELC, de 17 de septiembre de 2008, relativa a un procedimiento conforme al artículo 53 del Acuerdo EEE (Asunto 61291 Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG) (
  1
  ) | 8 |

IV   Informaciones

INFORMACIONES PROCEDENTES DE INSTITUCIONES Y ÓRGANOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión

2009/C 138/06

Tipo de cambio del euro

4

INFORMACIONES RELATIVAS AL ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO

Comisión

2009/C 138/07

Informe final del Consejero Auditor en el asunto 61291 (Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG) (Conforme a los artículos 15 y 16 de la Decisión no 177/02/COL del Órgano de Vigilancia de la AELC, de 30 de octubre de 2002, sobre las atribuciones de los consejeros auditores en determinados procedimientos en materia de competencia, DO L 80 de 27.3.2003, p. 27).

(Conforme a los artículos 15 y 16 de la Decisión no

5

2009/C 138/08

Dictamen del Comité consultivo en materia de prácticas restrictivas y posiciones dominantes formulado en un procedimiento escrito iniciado mediante carta, de 22 de agosto de 2008, en relación con una propuesta de decisión relativa al asunto 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG

7

ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO

Órgano de Vigilancia de la AELC

2009/C 138/09

Resumen de la Decisión no 605/08/COL del Órgano de Vigilancia de la AELC, de 17 de septiembre de 2008, relativa a un procedimiento conforme al artículo 53 del Acuerdo EEE (Asunto 61291 Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG) (
  1
  )

o

1

8

| | V   Anuncios |
| --- | --- |
| | OTROS ACTOS |
| | Comisión |
| 2009/C 138/10 | Publicación de una solicitud de registro con arreglo al artículo 8, apartado 2, del Reglamento (CE) no 509/2006 del Consejo sobre las especialidades tradicionales garantizadas de los productos agrícolas y alimenticios | 9 |

V   Anuncios

OTROS ACTOS

Comisión

2009/C 138/10

Publicación de una solicitud de registro con arreglo al artículo 8, apartado 2, del Reglamento (CE) no 509/2006 del Consejo sobre las especialidades tradicionales garantizadas de los productos agrícolas y alimenticios

o

9

| | Corrección de errores |
| --- | --- |
| 2009/C 138/11 | Corrección de errores de la convocatoria de propuestas de acciones indirectas dentro del programa comunitario plurianual sobre la protección de los niños en el uso de Internet y de otras tecnologías de la comunicación (Safer Internet) (DO C 132 de 11.6.2009) | 15 |

Corrección de errores

2009/C 138/11

Corrección de errores de la convocatoria de propuestas de acciones indirectas dentro del programa comunitario plurianual sobre la protección de los niños en el uso de Internet y de otras tecnologías de la comunicación (Safer Internet) (DO C 132 de 11.6.2009)

Safer Internet

(DO C 132 de 11.6.2009)

15

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Texto pertinente a efectos del EEE |

---

(1)   Texto pertinente a efectos del EEE

1

| ES | |
| --- | --- |

ES

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II Comunicaciones

COMUNICACIONES PROCEDENTES DE INSTITUCIONES Y ÓRGANOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión

| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/1 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/1

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto COMP/M.5515 — RWE Innogy GmbH/RheinEnergie AG/Stadtwerke München AG/MAN Ferrostaal AG/Marquesado Solar S.L.)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2009/C 138/01

El 5 de junio de 2009, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado común. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo. El texto íntegro de la decisión solo está disponible en alemán y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/ comm/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/ comm/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5515. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5515. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea.

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| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/1 |
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18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/1

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto COMP/M.5392 — GRUPA POLSAT/THOMSON TECHNICOLOR POLSKA/PRN)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2009/C 138/02

El 20 de mayo de 2009, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado común. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo. El texto íntegro de la decisión solo está disponible en polaco y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5392. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5392. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea.

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| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/2

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto COMP/M.5498 — SD/JTIA/Mibrag)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2009/C 138/03

El 29 de mayo de 2009, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado común. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo. El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/ comm/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/ comm/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5498. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5498. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea.

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| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/2 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/2

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto COMP/M.5473 — Fincantieri/ABB/JV)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2009/C 138/04

El 11 de mayo de 2009, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado común. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo. El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/ comm/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/ comm/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5473. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5473. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea.

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| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/3 |
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18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/3

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No oposición a una concentración notificada

(Asunto COMP/M.5417 — Mubadala/General Electric/JV)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

2009/C 138/05

El 29 de mayo de 2009, la Comisión decidió no oponerse a la concentración notificada que se cita en el encabezamiento y declararla compatible con el mercado común. Esta decisión se basa en el artículo 6, apartado 1, letra b) del Reglamento (CE) no 139/2004 del Consejo. El texto íntegro de la decisión solo está disponible en inglés y se hará público una vez que se elimine cualquier secreto comercial que pueda contener. Estará disponible:

| — | en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/ comm/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad, |
| --- | --- |

—

en la sección de concentraciones del sitio web de competencia de la Comisión (http://ec.europa.eu/ comm/competition/mergers/cases/). Este sitio web permite localizar las decisiones sobre concentraciones mediante criterios de búsqueda tales como el nombre de la empresa, el número de asunto, la fecha o el sector de actividad,

| — | en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5417. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea. |
| --- | --- |

—

en formato electrónico en el sitio web EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/en/index.htm) con el número de documento 32009M5417. EUR-Lex da acceso al Derecho comunitario en línea.

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IV Informaciones

INFORMACIONES PROCEDENTES DE INSTITUCIONES Y ÓRGANOS DE LA UNIÓN EUROPEA

Comisión

| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/4 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/4

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Tipo de cambio del euro (1)

17 de junio de 2009

2009/C 138/06

1 euro =

| | Moneda | Tipo de cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dólar estadounidense | 1,3840 |
| JPY | yen japonés | 133,28 |
| DKK | corona danesa | 7,4447 |
| GBP | libra esterlina | 0,85220 |
| SEK | corona sueca | 10,8932 |
| CHF | franco suizo | 1,5096 |
| ISK | corona islandesa | |
| NOK | corona noruega | 8,9180 |
| BGN | lev búlgaro | 1,9558 |
| CZK | corona checa | 26,695 |
| EEK | corona estonia | 15,6466 |
| HUF | forint húngaro | 283,80 |
| LTL | litas lituana | 3,4528 |
| LVL | lats letón | 0,6985 |
| PLN | zloty polaco | 4,5283 |
| RON | leu rumano | 4,2323 |
| TRY | lira turca | 2,1575 |
| AUD | dólar australiano | 1,7528 |
| CAD | dólar canadiense | 1,5794 |
| HKD | dólar de Hong Kong | 10,7263 |
| NZD | dólar neozelandés | 2,2077 |
| SGD | dólar de Singapur | 2,0196 |
| KRW | won de Corea del Sur | 1 737,55 |
| ZAR | rand sudafricano | 11,1715 |
| CNY | yuan renminbi | 9,4630 |
| HRK | kuna croata | 7,2780 |
| IDR | rupia indonesia | 14 223,55 |
| MYR | ringgit malayo | 4,8904 |
| PHP | peso filipino | 66,845 |
| RUB | rublo ruso | 43,3240 |
| THB | baht tailandés | 47,302 |
| BRL | real brasileño | 2,7427 |
| MXN | peso mexicano | 18,6785 |
| INR | rupia india | 66,4180 |

Moneda

Tipo de cambio

USD

dólar estadounidense

1,3840

JPY

yen japonés

133,28

DKK

corona danesa

7,4447

GBP

libra esterlina

0,85220

SEK

corona sueca

10,8932

CHF

franco suizo

1,5096

ISK

corona islandesa

NOK

corona noruega

8,9180

BGN

lev búlgaro

1,9558

CZK

corona checa

26,695

EEK

corona estonia

15,6466

HUF

forint húngaro

283,80

LTL

litas lituana

3,4528

LVL

lats letón

0,6985

PLN

zloty polaco

4,5283

RON

leu rumano

4,2323

TRY

lira turca

2,1575

AUD

dólar australiano

1,7528

CAD

dólar canadiense

1,5794

HKD

dólar de Hong Kong

10,7263

NZD

dólar neozelandés

2,2077

SGD

dólar de Singapur

2,0196

KRW

won de Corea del Sur

1 737,55

ZAR

rand sudafricano

11,1715

CNY

yuan renminbi

9,4630

HRK

kuna croata

7,2780

IDR

rupia indonesia

14 223,55

MYR

ringgit malayo

4,8904

PHP

peso filipino

66,845

RUB

rublo ruso

43,3240

THB

baht tailandés

47,302

BRL

real brasileño

2,7427

MXN

peso mexicano

18,6785

INR

rupia india

66,4180

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(1)  Fuente: tipo de cambio de referencia publicado por el Banco Central Europeo.

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INFORMACIONES RELATIVAS AL ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO

Comisión

| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/5 |
| --- | --- | --- | --- |

18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/5

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Informe final del Consejero Auditor en el asunto 61291 (Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG)

(Conforme a los artículos 15 y 16 de la Decisión no 177/02/COL del Órgano de Vigilancia de la AELC, de 30 de octubre de 2002, sobre las atribuciones de los consejeros auditores en determinados procedimientos en materia de competencia, DO L 80 de 27.3.2003, p. 27).

2009/C 138/07

La propuesta de Decisión presentada al Órgano de Vigilancia de la AELC con arreglo al artículo 9 del capítulo II del Protocolo 4 del Acuerdo entre los Estados de la AELC por el que se instituyen un Órgano de Vigilancia y un Tribunal de Justicia (en lo sucesivo, «el Acuerdo de Vigilancia y Jurisdicción») se refiere a un acuerdo celebrado entre Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt («LKW») y Telecom Liechtenstein AG el 11 de julio de 2006, con el fin de reestructurar los mercados de telecomunicaciones en Liechtenstein.

El 1 de diciembre de 2006, el Órgano de Vigilancia de la AELC recibió una denuncia de vulneración de los artículos 53 y 59 del Acuerdo del EEE por parte de LKW, Telecom Liechtenstein y el Principado de Liechtenstein.

El 23 de noviembre de 2007, la Dirección de Competencia y Ayudas Estatales del Órgano de Vigilancia de la AELC comunicó a las Partes del Acuerdo que determinados elementos del acuerdo parecían vulnerar el artículo 53, apartado 1, del Acuerdo EEE, y que era improbable que pudieran acogerse a una exención individual.

Mediante cartas de 5 y 13 de diciembre de 2007, LKW y Telecom Liechtenstein indicaron su voluntad de ofrecer una serie de compromisos con el fin de solventar las objeciones formuladas por la Dirección de Competencia y Ayudas Estatales.

El 19 de diciembre de 2007, el Órgano de Vigilancia de la AELC incoó un procedimiento con arreglo al artículo 2 del capítulo III del Protocolo 4 del Acuerdo de Vigilancia y Jurisdicción y comunicó su evaluación preliminar a las Partes de conformidad con el artículo 9 del capítulo III del citado Protocolo. Según dicha evaluación, determinados elementos del acuerdo parecían vulnerar el artículo 53, apartado 1, del Acuerdo EEE, y difícilmente podrían acogerse a una exención individual.

El 28 de febrero de 2008, LKW y Telecom Liechtenstein remitieron diversas propuestas de compromiso al Órgano de Vigilancia de la AELC en respuesta a la valoración preliminar de 19 de diciembre de 2007.

El 15 de mayo de 2008, el Órgano de Vigilancia de la AELC publicó una Comunicación en el Diario Oficial de conformidad con el artículo 27, apartado 4, del capítulo II del Protocolo 4 del Acuerdo de Vigilancia y Jurisdicción, en la que invitaba a los terceros interesados a presentar observaciones sobre los compromisos propuestos antes del 16 de junio de 2008 (1).

En junio de 2008, el Órgano de Vigilancia de la AELC recibió diversas observaciones formuladas por el denunciante y terceros interesados en respuesta a la Comunicación.

El 23 y el 26 de junio de 2008, el Órgano de Vigilancia facilitó a las Partes versiones no confidenciales de las observaciones recibidas en respuesta a la Comunicación mencionada.

Las observaciones de terceros recibidas por el Órgano de Vigilancia de la AELC tras la publicación de la Comunicación no le han llevado a reconsiderar sus objeciones.

Así pues, el Órgano de Vigilancia de la AELC ha llegado a la conclusión de que, vistos los compromisos propuestos y tras haber evaluado las observaciones pertinentes formuladas por el denunciante y los terceros interesados, y sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 9, apartado 2, del capítulo II del Protocolo 4 del Acuerdo de Vigilancia y Jurisdicción, los compromisos solventan las objeciones formuladas en su evaluación preliminar, de modo que ya no hay motivo para tomar medidas.

En una Decisión conforme al artículo 9 del capítulo II del Protocolo 4 del Acuerdo de Vigilancia y Jurisdicción, se indica que no se ha establecido la existencia de vulneración de las normas sobre competencia, pero que las Partes aceptan solventar las objeciones formuladas por el Órgano de Vigilancia de la AELC en su evaluación preliminar. En este procedimiento, una y otra parte tienen la voluntad de simplificar los tramites jurídicos y administrativos inherentes a la investigación exhaustiva de una supuesta vulneración.

Ni las Partes ni ningún tercero me han dirigido pregunta o solicitud alguna en relación con el presente procedimiento.

Habida cuenta de lo anteriormente expuesto, considero que en el presente asunto se ha respetado el derecho de los interesados a ser oídos.

Bruselas, 21 de agosto de 2008.

Per Andreas BJØRGAN

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(1)  DO C de 118, 15.5.2008, p. 31 y Suplemento EEE no 28, 15.5.2008, p. 4.

1

o

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| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/7 |
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18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/7

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Dictamen del Comité consultivo en materia de prácticas restrictivas y posiciones dominantes formulado en un procedimiento escrito iniciado mediante carta de 22 de agosto de 2008 en relación con una propuesta de decisión relativa al asunto 61291 — Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG

2009/C 138/08

| 1. | Los miembros del Comité comparten las objeciones formuladas en la evaluación preliminar del Órgano de Vigilancia de la AELC («el Órgano de Vigilancia») por lo que respecta a las prohibiciones de competencia. |
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1.

Los miembros del Comité comparten las objeciones formuladas en la evaluación preliminar del Órgano de Vigilancia de la AELC («el Órgano de Vigilancia») por lo que respecta a las prohibiciones de competencia.

| 2. | Los miembros del Comité comparten las objeciones formuladas en la evaluación preliminar del Órgano de Vigilancia por lo que respecta a la disposición de armonización estratégica, en virtud de la cual Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt («LKW») y Telecom Liechtenstein AG («Telecom Liechtenstein») han coordinado la planificación de la estructura de la red. |
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2.

Los miembros del Comité comparten las objeciones formuladas en la evaluación preliminar del Órgano de Vigilancia por lo que respecta a la disposición de armonización estratégica, en virtud de la cual Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt («LKW») y Telecom Liechtenstein AG («Telecom Liechtenstein») han coordinado la planificación de la estructura de la red.

| 3. | Los miembros del Comité están de acuerdo en que las prácticas consideradas podrían tener efectos sobre los intercambios entre las Partes Contratantes del EEE. |
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3.

Los miembros del Comité están de acuerdo en que las prácticas consideradas podrían tener efectos sobre los intercambios entre las Partes Contratantes del EEE.

| 4. | Los miembros del Comité están de acuerdo en que los compromisos ofrecidos por LKW y Telecom Liechtenstein bastan para despejar las objeciones mencionadas por el Órgano de Vigilancia en su evaluación preliminar. |
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4.

Los miembros del Comité están de acuerdo en que los compromisos ofrecidos por LKW y Telecom Liechtenstein bastan para despejar las objeciones mencionadas por el Órgano de Vigilancia en su evaluación preliminar.

| 5. | Los miembros del Comité están de acuerdo en que los compromisos ofrecidos por LKW y Telecom Liechtenstein no rebasan los límites de lo oportuno y necesario para eliminar los efectos restrictivos de las prohibiciones de la competencia y la disposición de armonización estratégica. |
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5.

Los miembros del Comité están de acuerdo en que los compromisos ofrecidos por LKW y Telecom Liechtenstein no rebasan los límites de lo oportuno y necesario para eliminar los efectos restrictivos de las prohibiciones de la competencia y la disposición de armonización estratégica.

| 6. | Los miembros del Comité están de acuerdo en que hacer vinculantes los compromisos para LKW y Telecom Liechtenstein durante todo el período en que el Contrato de Consolidación esté vigor. |
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6.

Los miembros del Comité están de acuerdo en que hacer vinculantes los compromisos para LKW y Telecom Liechtenstein durante todo el período en que el Contrato de Consolidación esté vigor.

| 7. | Los miembros del Comité recomendarán la publicación de su Dictamen en el Diario Oficial de la Unión Europea y en el Suplemento EEE. |
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7.

Los miembros del Comité recomendarán la publicación de su Dictamen en el Diario Oficial de la Unión Europea y en el Suplemento EEE.

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ESPACIO ECONÓMICO EUROPEO

Órgano de Vigilancia de la AELC

| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/8 |
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18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/8

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Resumen de la Decisión no 605/08/COL del Órgano de Vigilancia de la AELC,

de 17 de septiembre de 2008,

relativa a un procedimiento conforme al artículo 53 del Acuerdo EEE

(Asunto 61291 Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt y Telecom Liechtenstein AG)

(Los textos en lenguas inglesa y alemana son los únicos auténticos)

(Texto pertinente a efectos del EEE)

(2009/0000/)

El 17 de septiembre de 2008, el Órgano de Vigilancia de la AELC («el Órgano de Vigilancia») aprobó, con arreglo al artículo 9 del capítulo II del Protocolo 4 del Acuerdo entre los Estados de la AELC por el que se instituyen un Órgano de Vigilancia y un Tribunal de Justicia, una Decisión sobre un asunto relativo a Liechtensteinische Kraftwerke Anstalt (LKW) y Telecom Liechtenstein AG (Telecom Liechtenstein). Una versión no confidencial del texto íntegro en inglés y alemán de dicha Decisión se puede consultar en la página del sitio web del Órgano de Vigilancia indicada a continuación:

http://www.eftasurv.int/fieldsofwork/fieldcompetition/activities/dbaFile15670.html

| (1) | El asunto afecta a LKW y Telecom Liechtenstein (las Partes) y guarda relación con la reestructuración de los mercados de telecomunicaciones en el Principado de Liechtenstein. En su evaluación preliminar, el Órgano de Vigilancia comunicó a las Partes sus objeciones en cuanto a dos elementos de la reestructuración: i) el compromiso de las Partes a no competir entre sí durante un período ilimitado; ii) las disposiciones de coordinación del desarrollo de la infraestructura de la red, que parecían vulnerar el artículo 53, apartado 1, del Acuerdo EEE, y difícilmente podrían acogerse a una exención individual. |
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(1)

El asunto afecta a LKW y Telecom Liechtenstein (las Partes) y guarda relación con la reestructuración de los mercados de telecomunicaciones en el Principado de Liechtenstein. En su evaluación preliminar, el Órgano de Vigilancia comunicó a las Partes sus objeciones en cuanto a dos elementos de la reestructuración: i) el compromiso de las Partes a no competir entre sí durante un período ilimitado; ii) las disposiciones de coordinación del desarrollo de la infraestructura de la red, que parecían vulnerar el artículo 53, apartado 1, del Acuerdo EEE, y difícilmente podrían acogerse a una exención individual.

| (2) | Tras la evaluación preliminar, LKW y Telecom Liechtenstein presentaron diversas propuestas de compromisos al Órgano de Vigilancia. Más tarde, terceros interesados presentaron observaciones sobre dichos compromisos al Órgano de Vigilancia. Las observaciones recibidas por el Órgano de Vigilancia no le llevaron empero a exigir cambios en los compromisos o a reconsiderar las objeciones formuladas en su evaluación. |
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(2)

Tras la evaluación preliminar, LKW y Telecom Liechtenstein presentaron diversas propuestas de compromisos al Órgano de Vigilancia. Más tarde, terceros interesados presentaron observaciones sobre dichos compromisos al Órgano de Vigilancia. Las observaciones recibidas por el Órgano de Vigilancia no le llevaron empero a exigir cambios en los compromisos o a reconsiderar las objeciones formuladas en su evaluación.

| (3) | Según el Órgano de Vigilancia, los compromisos ofrecidos por LKW y Telecom Liechtenstein con el fin de superar las objeciones en materia de competencia formuladas en su evaluación preliminar bastan para resolver todas ellas. Las Partes se han comprometido a eliminar la cláusula de no competencia y han introducido cambios de gran alcance en las disposiciones en materia de armonización estratégica contempladas en el Contrato Consolidado. En las nuevas disposiciones se precisa que la planificación del desarrollo de la infraestructura de la red compete en exclusiva a LKW. El compromiso asumido de comprobar periódicamente los requisitos impuestos a todos los prestadores de servicios por lo que respecta a la infraestructura de la red, para garantizar que no exista discriminación en el acceso de los participantes al mercado, permitirá asegurar que tanto los nuevos participantes en el mercado como los ya presentes de menor dimensión puedan hacer oír su voz en relación con el acceso a la infraestructura de telecomunicaciones de Liechtenstein y con el desarrollo de la misma. |
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(3)

Según el Órgano de Vigilancia, los compromisos ofrecidos por LKW y Telecom Liechtenstein con el fin de superar las objeciones en materia de competencia formuladas en su evaluación preliminar bastan para resolver todas ellas. Las Partes se han comprometido a eliminar la cláusula de no competencia y han introducido cambios de gran alcance en las disposiciones en materia de armonización estratégica contempladas en el Contrato Consolidado. En las nuevas disposiciones se precisa que la planificación del desarrollo de la infraestructura de la red compete en exclusiva a LKW. El compromiso asumido de comprobar periódicamente los requisitos impuestos a todos los prestadores de servicios por lo que respecta a la infraestructura de la red, para garantizar que no exista discriminación en el acceso de los participantes al mercado, permitirá asegurar que tanto los nuevos participantes en el mercado como los ya presentes de menor dimensión puedan hacer oír su voz en relación con el acceso a la infraestructura de telecomunicaciones de Liechtenstein y con el desarrollo de la misma.

| (4) | A tenor de la Decisión ya no hay motivo para que el Órgano de Vigilancia tome medidas. |
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(4)

A tenor de la Decisión ya no hay motivo para que el Órgano de Vigilancia tome medidas.

| (5) | Los compromisos serán vinculantes para LKW y Telecom Liechtenstein. La Decisión será de aplicación a las Partes a partir de la fecha en que les sea notificada. |
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(5)

Los compromisos serán vinculantes para LKW y Telecom Liechtenstein. La Decisión será de aplicación a las Partes a partir de la fecha en que les sea notificada.

| (6) | El Comité consultivo en materia de prácticas restrictivas y posiciones dominantes emitió un dictamen favorable en el marco de un procedimiento escrito iniciado mediante carta de 22 de agosto de 2008. |
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(6)

El Comité consultivo en materia de prácticas restrictivas y posiciones dominantes emitió un dictamen favorable en el marco de un procedimiento escrito iniciado mediante carta de 22 de agosto de 2008.

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OTROS ACTOS

Comisión

| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/9 |
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18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/9

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Publicación de una solicitud de registro con arreglo al artículo 8, apartado 2, del Reglamento (CE) no 509/2006 del Consejo sobre las especialidades tradicionales garantizadas de los productos agrícolas y alimenticios

2009/C 138/10

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 9 del Reglamento (CE) no 509/2006 del Consejo. Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

SOLICITUD DE REGISTRO DE UNA ETG

REGLAMENTO (CE) No 509/2006 DEL CONSEJO

«PREKMURSKA GIBANICA»

CE No: SI-TSG-007-0025-29.10.2004

1.   Nombre y dirección de la agrupación solicitante:

| Nombre: | Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot |
| --- | --- |
| Dirección: | Lendavska ulica 1 |
| SI-9000 Murska Sobota |
| SLOVENIJA |

Nombre:

Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot

Dirección:

Lendavska ulica 1

SI-9000 Murska Sobota

SLOVENIJA

Teléfono

+386 25261435

Fax

—

Correoelectrónico:

kodila@siol.net dpzdp@siol.net

2.   Estado miembro o tercer país:

Eslovenia

3.   Pliego de condiciones:

3.1.   Nombre que debe registrarse:

«Prekmurska gibanica»

El nombre debe registrarse en lengua Eslovena.

La indicación «Producido según el método tradicional esloveno» que acompaña al nombre «Prekmurska gibanica» se traducirá en la lengua del país en el que se comercialice.

3.2.   Declárese si el nombre:

| | es específico en sí mismo |
| --- | --- |
|  | expresa las características específicas del producto agrícola o alimenticio |

Image

es específico en sí mismo



expresa las características específicas del producto agrícola o alimenticio

De acuerdo con el diccionario etimológico de la lengua eslovena, la gibanica es un tipo de potica (pastel) del este de Eslovenia. El término procede de gibâničnik, gibâničnjak (cesta de pasteles) o gibâničar (pastelero). Las referencias más antiguas se remontan al siglo XVIII, cuando Pohlin lo menciona utilizando el término gebanza. El nombre procede del término gybati, ya que la gibanica toma su nombre de un pastel compuesto por varias capas (gyüba). La «Prekmurska gibanica» se prepara a base de dos tipos de masa y de cuatro tipos diferentes de relleno, cada uno de los cuales se presenta en cantidades dobles, lo que otorga al producto su aspecto característico específico y su sabor particular. La «Prekmurska gibanica» es, por lo tanto, específica en sí y presenta características específicas.

3.3.   Se pretende reservar el nombre de conformidad con lo dispuesto en el artículo 13, apartado 2, del Reglamento (CE) no 509/2006?

| | Registro con reserva del nombre |
| --- | --- |
|  | Registro sin reserva del nombre |

Image

Registro con reserva del nombre



Registro sin reserva del nombre

3.4.   Tipo de producto:

| Clase 2.3. | Productos de confitería, panadería, panadería fina, pastelería y galletería. |
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Clase 2.3.

Productos de confitería, panadería, panadería fina, pastelería y galletería.

3.5.   Descripción del producto agrícola o alimenticio al que corresponde el nombre del punto 3.1.:

La «Prekmusrka gibanica» es un pastel a base de dos tipos de masa (masa quebrada para el fondo y pasta filo (strudel) entre las capas de relleno) que se rellena con cuatro productos diferentes (semillas de adormidera, requesón, nueces, manzanas) en capas, siguiendo un orden preciso, con una hoja de pasta filo entre cada capa de relleno. La secuencia de relleno se repite en el mismo orden, de tal modo que la gibanica contiene dos capas de cada relleno. La última capa de relleno está recubierta de una hoja de pasta filo sobre la que se extiende nata ácida o dulce, mezclada con yema de huevo. Si no, se puede también untar simplemente la capa superior con grasa. Se pueden utilizar moldes redondos o cuadrados para elaborar gibanica.

Descripción física: un trozo de «Prekmurska gibanica» es sólido y compacto. Las distintas capas tienen que estar bien separadas unas de otras para dar la apariencia correcta al trozo de pastel. La «Prekmurska gibanica» puede hornearse en moldes redondos o rectangulares y de ellos depende la forma del trozo (triangular o rectangular).

Aspecto de la «Prekmurska gibanica» y corte transversal de un trozo: La «Prekmurska gibanica» puede hornearse en moldes redondos o rectangulares. El pastel de «Prekmurska gibanica» y un trozo del mismo pueden medir entre 5 y 7 cm de grosor. Un trozo puede tener dos formas (triangular, si el molde es redondo; rectangular, si el molde es rectangular). El trozo debe estar correctamente horneado: el relleno no puede salir del pastel y la superficie debe ser uniforme, lisa, ligeramente ondulada, sin grietas. Cada relleno debe estar bien separado de los otros por capas de pasta filo. Cada relleno tiene su propio color típico (el requesón, de color blanco cremoso; las nueces y la manzana, de color marrón dorado, y las semillas de adormidera, de color negro brillante). La capa superior de pasta fina no debe despegarse de la última capa de relleno. Un trozo de «Prekmurska gibanica» se compone pues de 8 capas; las capas se superponen según un orden determinado (semillas de adormidera, requesón, nueces, manzanas) y tienen un espesor uniforme, independientemente del tipo de relleno. La segunda serie de rellenos es idéntica a la primera.

Sabor: característico, intenso, con un aroma de semillas de adormidera frescas, requesón suave, nueces tiernas y manzanas ligeramente ácidas. La «Prekmurska gibanica» debe ser muy sabrosa, no demasiado grasa y dulce en su justa medida.

Textura: la textura de un trozo es blanda, tierna, fina, lisa y ligera. Es equilibrada en relación con cada uno de los ingredientes.

3.6.   Descripción del método de producción del producto agrícola o alimenticio que lleva el nombre indicado en el punto 3.1:

Los ingredientes y aditivos obligatorios de la «Prekmurska gibanica» son los siguientes:

| — | masa quebrada: 200 g de harina de trigo (100 g de harina no tamizada y 100 g de harina fina), 100 g de margarina o mantequilla, una pizca de sal o una pizca de azúcar y 1 dl de agua fría para el amasado; |
| --- | --- |

—

masa quebrada: 200 g de harina de trigo (100 g de harina no tamizada y 100 g de harina fina), 100 g de margarina o mantequilla, una pizca de sal o una pizca de azúcar y 1 dl de agua fría para el amasado;

| — | pasta filo: 900 g de harina fina de trigo, 1 huevo, 1 cucharada de aceite vegetal, una pizca de sal, una pizca de azúcar y agua tibia para el amasado; |
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—

pasta filo: 900 g de harina fina de trigo, 1 huevo, 1 cucharada de aceite vegetal, una pizca de sal, una pizca de azúcar y agua tibia para el amasado;

| — | rellenos: de semillas de adormidera (300 g de semillas de adormidera molidas, 100 g de azúcar granulado y un sobrecito de azúcar de vainilla); de requesón (1,2 kg de requesón con toda su grasa, 100 g de azúcar granulado, 2 sobrecitos de azúcar de vainilla, 2 huevos y una pizca de sal); de nueces (300 g de nueces molidas, 100 g de azúcar granulado, 1 sobrecito de azúcar de vainilla); de manzanas (1,5 kg de manzanas de variedades más bien ácidas, una pizca de sal, 120 g de azúcar granulado, 2 sobrecitos de azúcar de vainilla, una pizca de canela); |
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rellenos: de semillas de adormidera (300 g de semillas de adormidera molidas, 100 g de azúcar granulado y un sobrecito de azúcar de vainilla); de requesón (1,2 kg de requesón con toda su grasa, 100 g de azúcar granulado, 2 sobrecitos de azúcar de vainilla, 2 huevos y una pizca de sal); de nueces (300 g de nueces molidas, 100 g de azúcar granulado, 1 sobrecito de azúcar de vainilla); de manzanas (1,5 kg de manzanas de variedades más bien ácidas, una pizca de sal, 120 g de azúcar granulado, 2 sobrecitos de azúcar de vainilla, una pizca de canela);

| — | coberturas: de nata (8 dl de nata, 3 huevos) y de materia grasa (250 g de margarina, mantequilla o aceite vegetal). |
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coberturas: de nata (8 dl de nata, 3 huevos) y de materia grasa (250 g de margarina, mantequilla o aceite vegetal).

Método de producción de la «Prekmurska gibanica»:

| | La masa quebrada (amasada) tiene que estar siempre recién preparada. Tamizar la harina en una superficie, añadir la sal o el azúcar y la grasa, cortada con un cuchillo o simplemente desmenuzada con las manos frías. Añadir agua fría o el huevo y la leche y amasar rápidamente hasta obtener una masa lisa. |
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La masa quebrada (amasada) tiene que estar siempre recién preparada. Tamizar la harina en una superficie, añadir la sal o el azúcar y la grasa, cortada con un cuchillo o simplemente desmenuzada con las manos frías. Añadir agua fría o el huevo y la leche y amasar rápidamente hasta obtener una masa lisa.

| | La pasta filo es una masa muy elástica y contiene poca grasa. Para hacer la masa, la harina debe estar seca y bien curada. Tamizar la harina sobre una superficie, hacer un agujero en la harina, añadir la materia grasa, la sal, el azúcar (también puede añadirse un huevo) y empezar a amasar los ingredientes. Durante el amasado, añadir agua tibia cuando sea necesario y continuar amasando hasta obtener una masa lisa y elástica. Dividir la pasta filo en diez partes y dejar una de reserva, si es posible. |
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La pasta filo es una masa muy elástica y contiene poca grasa. Para hacer la masa, la harina debe estar seca y bien curada. Tamizar la harina sobre una superficie, hacer un agujero en la harina, añadir la materia grasa, la sal, el azúcar (también puede añadirse un huevo) y empezar a amasar los ingredientes. Durante el amasado, añadir agua tibia cuando sea necesario y continuar amasando hasta obtener una masa lisa y elástica. Dividir la pasta filo en diez partes y dejar una de reserva, si es posible.

| | Relleno de semillas de adormidera: para elaborar este relleno, las semillas de adormidera deben estar perfectamente molidas y se les añade azúcar granulado y azúcar de vainilla; se mezclan bien los ingredientes y se divide el relleno en dos partes. |
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Relleno de semillas de adormidera: para elaborar este relleno, las semillas de adormidera deben estar perfectamente molidas y se les añade azúcar granulado y azúcar de vainilla; se mezclan bien los ingredientes y se divide el relleno en dos partes.

| | Relleno de requesón: añadir al requesón los huevos, el azúcar granulado y el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea y fácil de untar. Dividir el relleno en dos partes. |
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Relleno de requesón: añadir al requesón los huevos, el azúcar granulado y el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea y fácil de untar. Dividir el relleno en dos partes.

| | Relleno de nueces: para elaborar este relleno, las nueces deben estar perfectamente molidas. Mezclar las nueces molidas con el azúcar granulado y el azúcar de vainilla. Dividir el relleno en dos partes. |
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Relleno de nueces: para elaborar este relleno, las nueces deben estar perfectamente molidas. Mezclar las nueces molidas con el azúcar granulado y el azúcar de vainilla. Dividir el relleno en dos partes.

| | Relleno de manzanas: pelar las manzanas, rallarlas en láminas finas, añadir el azúcar granulado y el azúcar de vainilla y la canela. Mezclar todo suavemente. Si se utilizan manzanas muy jugosas, rallarlas y a continuación espolvorearlas con sal (opcional), y dejarlas reposar un rato. Escurrir el jugo a continuación y añadir entonces los ingredientes restantes. Dividir el relleno en dos partes. |
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Relleno de manzanas: pelar las manzanas, rallarlas en láminas finas, añadir el azúcar granulado y el azúcar de vainilla y la canela. Mezclar todo suavemente. Si se utilizan manzanas muy jugosas, rallarlas y a continuación espolvorearlas con sal (opcional), y dejarlas reposar un rato. Escurrir el jugo a continuación y añadir entonces los ingredientes restantes. Dividir el relleno en dos partes.

| | Cobertura de nata: batir poco a poco los huevos enteros con nata ácida o dulce. Extender la mezcla sobre cada capa individual de relleno de la «Prekmurska gibanica». Como para recubrir las distintas capas no se utiliza la misma cantidad de nata, ésta debe dividirse convenientemente. Los rellenos «secos» (de semillas de adormidera y de nueces) se recubren con una mayor cantidad de cobertura de nata. El relleno de requesón necesita una cantidad menor, mientras que el relleno de manzanas se recubre con poca nata, o incluso no se recubre en absoluto cuando las manzanas son muy jugosas. |
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Cobertura de nata: batir poco a poco los huevos enteros con nata ácida o dulce. Extender la mezcla sobre cada capa individual de relleno de la «Prekmurska gibanica». Como para recubrir las distintas capas no se utiliza la misma cantidad de nata, ésta debe dividirse convenientemente. Los rellenos «secos» (de semillas de adormidera y de nueces) se recubren con una mayor cantidad de cobertura de nata. El relleno de requesón necesita una cantidad menor, mientras que el relleno de manzanas se recubre con poca nata, o incluso no se recubre en absoluto cuando las manzanas son muy jugosas.

| | Cobertura de materia grasa: la cobertura de grasa utilizada puede ser de mantequilla o de grasa vegetal. Al igual que la cobertura de nata, la cobertura de materia grasa se extiende sobre cada capa individual de relleno de la «Prekmurska gibanica». La cantidad de cobertura por capa es la misma que para la cobertura de nata. |
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Cobertura de materia grasa: la cobertura de grasa utilizada puede ser de mantequilla o de grasa vegetal. Al igual que la cobertura de nata, la cobertura de materia grasa se extiende sobre cada capa individual de relleno de la «Prekmurska gibanica». La cantidad de cobertura por capa es la misma que para la cobertura de nata.

| | Elaborar la masa quebrada y preparar los ingredientes restantes. Una vez elaborada (recién hecha o al sacarla del frigorífico, donde debe guardarse para que se mantenga fría), se da a la masa quebrada la forma adecuada para la «Prekmurska gibanica» (rectangular o redonda). El espesor de la masa quebrada estirada no debe ser superior a 5 mm. Engrasar el molde y colocar la masa. Agujerear la masa con un tenedor en varios sitios. A continuación, meter el molde en el horno precalentado durante unos minutos para dorar ligeramente la masa (opcional). |
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Elaborar la masa quebrada y preparar los ingredientes restantes. Una vez elaborada (recién hecha o al sacarla del frigorífico, donde debe guardarse para que se mantenga fría), se da a la masa quebrada la forma adecuada para la «Prekmurska gibanica» (rectangular o redonda). El espesor de la masa quebrada estirada no debe ser superior a 5 mm. Engrasar el molde y colocar la masa. Agujerear la masa con un tenedor en varios sitios. A continuación, meter el molde en el horno precalentado durante unos minutos para dorar ligeramente la masa (opcional).

Hay dos maneras de preparar la pasta filo, según la forma del molde utilizado (rectangular o redondo):

| — | Molde rectangular
  Dividir la pasta filo recién amasada en diez pequeñas tiras. Untar las tiras de pasta con tocino fundido, mantequilla o grasa vegetal para que estén frescas y elásticas tras haber reposado. Después de que hayan reposado, tomar una tira, estirarla y cubrirla de nuevo con grasa líquida para que no se pegue durante la elaboración posterior. Una vez elaborada, colocar la masa de una tira en un molde engrasado con la masa quebrada de manera que los bordes de la pasta filo se superpongan sobre los bordes del molde. Repartir la mitad del relleno de semillas de adormidera sobre la pasta filo y extender la cobertura de nata y de grasa sobre el relleno. Cubrir el relleno de semillas de adormidera con otra capa de pasta filo. Repartir la mitad del relleno de requesón sobre la segunda capa de pasta filo y extender la cantidad adecuada de cobertura (menos que para el relleno de semillas de adormidera). Colocar la tercera capa de pasta filo en el molde, repartir la mitad del relleno de nueces sobre ésta y extender la misma cantidad de cobertura que para el relleno de semillas de adormidera. A continuación colocar la cuarta capa de pasta filo, repartir la mitad del relleno de manzanas sobre ésta y extender una pequeña cantidad de cobertura. Si este relleno se ha elaborado con manzanas muy jugosas, no es preciso extender ninguna cobertura sobre el relleno. A continuación colocar una capa de pasta filo de la quinta tira. A partir de ahora, se repite todo el proceso en el mismo orden: una capa de semillas de adormidera, después una capa de requesón, luego otra de nueces y después la de manzanas, con una capa de pasta filo entre cada relleno. |
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Molde rectangular

Dividir la pasta filo recién amasada en diez pequeñas tiras. Untar las tiras de pasta con tocino fundido, mantequilla o grasa vegetal para que estén frescas y elásticas tras haber reposado. Después de que hayan reposado, tomar una tira, estirarla y cubrirla de nuevo con grasa líquida para que no se pegue durante la elaboración posterior. Una vez elaborada, colocar la masa de una tira en un molde engrasado con la masa quebrada de manera que los bordes de la pasta filo se superpongan sobre los bordes del molde. Repartir la mitad del relleno de semillas de adormidera sobre la pasta filo y extender la cobertura de nata y de grasa sobre el relleno. Cubrir el relleno de semillas de adormidera con otra capa de pasta filo. Repartir la mitad del relleno de requesón sobre la segunda capa de pasta filo y extender la cantidad adecuada de cobertura (menos que para el relleno de semillas de adormidera). Colocar la tercera capa de pasta filo en el molde, repartir la mitad del relleno de nueces sobre ésta y extender la misma cantidad de cobertura que para el relleno de semillas de adormidera. A continuación colocar la cuarta capa de pasta filo, repartir la mitad del relleno de manzanas sobre ésta y extender una pequeña cantidad de cobertura. Si este relleno se ha elaborado con manzanas muy jugosas, no es preciso extender ninguna cobertura sobre el relleno. A continuación colocar una capa de pasta filo de la quinta tira. A partir de ahora, se repite todo el proceso en el mismo orden: una capa de semillas de adormidera, después una capa de requesón, luego otra de nueces y después la de manzanas, con una capa de pasta filo entre cada relleno.

| — | Molde redondo
  Antes de empezar a trabajar la pasta filo, cubrir toda la pasta con grasa líquida y extenderla dándole una forma redonda. Colocar la parte central de la pasta en un molde engrasado que contenga la masa quebrada y cortar las partes de la pasta que se superpongan sobre los bordes del molde en nueve partes aproximadamente iguales. Repartir la mitad del relleno de semillas de adormidera sobre la pasta en el molde y extender las coberturas de nata y de materia grasa. Colocar a continuación la primera pieza de la pasta cortada de modo que se superponga sobre los bordes. Repetir la operación con las demás piezas de forma alterna sobre el relleno. Repartir la mitad del relleno de requesón sobre la segunda capa de pasta filo y extender una pequeña cantidad de las coberturas. Extender uniformemente la mitad del relleno de nueces sobre la tercera capa de pasta filo. Esparcir una cantidad adecuada de cobertura de nata y de materia grasa. A continuación colocar la cuarta pieza de pasta sobre el relleno y repartir la mitad del relleno de manzanas sobre ésta. Extender una pequeña cantidad de las dos coberturas. Repetir este procedimiento en el mismo orden. Cuando se tengan ocho capas de relleno con las correspondientes capas de pasta filo entre ellas, colocar la octava capa de pasta filo sobre el último relleno, extender la cobertura de nata o de grasa y recubrir con una última (la novena) capa de pasta filo. |
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Molde redondo

Antes de empezar a trabajar la pasta filo, cubrir toda la pasta con grasa líquida y extenderla dándole una forma redonda. Colocar la parte central de la pasta en un molde engrasado que contenga la masa quebrada y cortar las partes de la pasta que se superpongan sobre los bordes del molde en nueve partes aproximadamente iguales. Repartir la mitad del relleno de semillas de adormidera sobre la pasta en el molde y extender las coberturas de nata y de materia grasa. Colocar a continuación la primera pieza de la pasta cortada de modo que se superponga sobre los bordes. Repetir la operación con las demás piezas de forma alterna sobre el relleno. Repartir la mitad del relleno de requesón sobre la segunda capa de pasta filo y extender una pequeña cantidad de las coberturas. Extender uniformemente la mitad del relleno de nueces sobre la tercera capa de pasta filo. Esparcir una cantidad adecuada de cobertura de nata y de materia grasa. A continuación colocar la cuarta pieza de pasta sobre el relleno y repartir la mitad del relleno de manzanas sobre ésta. Extender una pequeña cantidad de las dos coberturas. Repetir este procedimiento en el mismo orden. Cuando se tengan ocho capas de relleno con las correspondientes capas de pasta filo entre ellas, colocar la octava capa de pasta filo sobre el último relleno, extender la cobertura de nata o de grasa y recubrir con una última (la novena) capa de pasta filo.

Cortar todos los bordes gruesos de pasta filo que se hayan formado durante la elaboración de la «Prekmurska gibanica» y sobresalgan de los bordes del molde y colocarlos entre el pastel y el borde del molde. Recubrir la capa superior de pasta filo del molde con la cobertura de materia grasa o con una mezcla de la cobertura de materia grasa y de nata ácida o dulce, mezclada con yema de huevo. Perforar con una aguja larga y fina la «Prekmurska gibanica» en varios sitios hasta el fondo del molde.

Inmediatamente después de su elaboración, la «Prekmurska gibanica» (sin hornear), puede envasarse adecuadamente y congelarse el mismo día (puede conservarse en el congelador hasta 3 meses).

La «Prekmurska gibanica» (fresca o congelada) se hornea hasta el final de su cocción. Durante la primera hora, la temperatura del horno es de 200 °C y durante la segunda, debe estar entre 170 °C y 180 °C. Si la «Prekmurska gibanica» se ha cubierto solo con la cobertura de grasa antes de meterla en el horno, cuando se saque del horno al final de la cocción debe cubrirse con nata ácida o dulce. Una vez fuera del horno, la «Prekmurska gibanica» debe dejarse enfriar a temperatura ambiente durante algunas horas.

La «Prekmurska gibanica» no debe cortarse cuando todavía está caliente. Si se elabora en un molde redondo, se corta en triángulos, y si se hace en uno rectangular, se corta en rectángulos. Un trozo de «Prekmurska gibanica» debe medir entre 5 y 7 cm de grosor y no debe pesar más de 250 g. Después de cortado, la capa superior de pasta filo se espolvorea con azúcar en polvo. Cuando se trate de producción industrial, el peso de un trozo individual no excederá de 200 gr y su tamaño será de 5 × 7 cm.

3.7.   Características específicas del producto agrícola o alimenticio:

La «Prekmusrka gibanica» tradicional se elabora a base de dos tipos de masa (masa quebrada para el fondo y pasta filo entre las capas de relleno) y de cuatro rellenos diferentes (semillas de adormidera, requesón, nueces y manzanas). Los rellenos se disponen siempre de una manera determinada y se repiten una vez en el mismo orden, otorgando al producto su apariencia específica. Se recubre con una capa de filo pasta y una cobertura de nata o grasa. En la elaboración de «Prekmurska gibanica» solo pueden utilizarse ingredientes frescos de calidad. La elaboración debe realizarse de manera sistemática y exige una considerable precisión y experiencia. Es especialmente importante el aspecto y sabor característicos obtenidos gracias a las diferentes capas de las que consta el pastel.

3.8.   Carácter tradicional del producto agrícola o alimenticio:

El término gibanica procede del sustantivo gűba (pliegue) y del verbo gibati (plegar o doblar). Numerosas fuentes históricas dan testimonio de la antigüedad de esta variedad de pastel de la región de Prekmurje. La fuente escrita más antigua se remonta a 1828, cuando Jožef Košič, educador y sacerdote, recopiló, a petición del etnógrafo de origen eslovaco Johann Csaplovics E. V. Jeszenova, un documento en el que se recogían los alimentos que eran más habituales en un pueblo de Prekmurje cien años antes, y dedicaba una especial atención a platos como los hajdinjača, prekmurska gibanica, krapci y vrtanki. Este ensayo fue publicado en húngaro y en alemán por Csaplovics (A magyaroszági Vendus – tótokról, Croaten und Wenden in Ungern). Košič también presentaba en dicho ensayo los platos que se servían en las bodas en Prekmurje y cita a la gibanica como uno de los platos que no podían faltar en una boda. Precisa además que la gibanica debe su nombre a las múltiples (10–11) capas (gyüba) de masa. La gibanica se cortaba en piezas triangulares, que se colocaban en montones sobre la mesa. En el citado documento también se mencionan las primeras fuentes escritas en las que se describe la costumbre de preparar y servir la gibanica en Prekmurje.

La primera persona que se interesó de manera seria y sistemática por los hábitos alimenticios de la población de Prekmurje fue el doctor Vilko Novak. En su estudio etnográfico de 1947, Ljudska prehrana v Prekmurju (La alimentación popular en Prekmurje), se menciona la «Prekmurska gibanica» como un plato elaborado a partir de harina y cocinado en el horno. También describe su preparación: «La gibanica se elabora con masa quebrada y se unta de mantequilla o grasa. La capa inferior se conoce también como “suela” y en ella se extiende requesón, nueces, semillas de adormidera y pasas. Esta capa se cubre con una fina hoja de masa, que se cubre con una nueva capa de relleno, y sobre capa se extiende una cobertura de crema. Se obtiene así un máximo de nueve capas o pliegues, una gibanica de nueve pliegues. La gibanica se cocina en un recipiente redondo de barro denominado tepsija con ocasión de las celebraciones de bautismo, bodas y fiestas patronales.» Todavía en nuestros días este trabajo sirve de referencia para numerosos investigadores en esta especialidad.

En el libro Slovenske narodne jedi (Platos nacionales eslovenos), de 1964, Andreja Grum e Ivan Vozelj presentan una receta muy detallada de la «Prekmurska gibanica». En este libro se encuentran dos recetas de «Prekmurska gibanica», en las que se indica lo siguiente: «Hay dos tipos de masa en la «prekmurska gibanica». La capa de masa inferior es un masa quebrada, ligeramente más gruesa, que se llama podplat (suela). Las otras capas de masa que se colocan sobre la anterior son de tipo pasta filo. La capa inferior será siempre más gruesa, incluso cuando toda la gibanica se elabore con un mismo tipo de masa, en este caso la pasta filo.»

La «Prekmurska gibanica» también aparece en la obra Povest o dobrih ljudeh (Historia de gente buena), de 1972, perteneciente al poeta más célebre de Prekmurje, Miško Kranjec: “Hay que admitir que una verdadera fiesta debe ir acompañada de una gibanica. Aunque un pobre apenas pueda permitírsela una vez al año, es una prueba de que ninguno puede sobrevivir un año sin ni siquiera una fiesta.” Mientras tanto, Anna sacó la gibanica del horno y la puso en la mesa, sujetando la tepsija con un paño para no quemarse. Joseph colocó debajo el platillo de madera sobre el que solía estar la jarra de agua. Después miró atentamente la gibanica que se encontraba ante él, llena de color, amarilla y blanca, con semillas de adormidera aquí y allá, aún humeante, cubierta de nata y espolvoreada de azúcar. Inclinó la cabeza y dijo: «¡Qué buena! Incluso en mi lecho de muerte podría comerla aunque supiera perfectamente que no me haría ningún bien. E incluso en el cielo me lamentaría si hubiera tenido que dejarla entera en la tierra».

Durante los últimos quince años, se han publicado varios libros en los que se describe la «Prekmurska gibanica». En lo que respecta a los libros de cocina, la «Prekmurska gibanica» ha sido presentada por Cilka Sukič en su libro Jedi nekdanjih in sedanjih dni. Prekmurska, prleška in štajerska kuhinja (Platos de ayer y de hoy. La cocina de Prekmurje, Prlekija y Styria) (1997), por Jože Zadravec en su libro Značilnosti ljudske prehrane v Prekmurju (Características de la cocina popular en Prekmurje] (1998) y por Branko Časar en su obra Boug žegnjaj (Bendita comida) (2000). La técnica de su preparación y la valoración de sus características organolépticas se describen con detalle en la obra Prekmurska dobrote (Las especialidades culinarias de Prekmurje) (2001), de Stanko Renčelj y Romana Karas.

3.9.   Requisitos mínimos y procedimientos para comprobar las características específicas:

La «Prekmurska gibanica» debe cumplir los requisitos mínimos básicos que figuran en el pliego de condiciones y presentar las características específicas del producto. Los requisitos mínimos básicos de la «Prekmurska gibanica» son los siguientes:

| — | utilización de los ingredientes establecidos; |
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utilización de los ingredientes establecidos;

| — | elaboración de la «Prekmurska gibanica» según la receta prescrita; |
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elaboración de la «Prekmurska gibanica» según la receta prescrita;

| — | el producto final debe presentar el orden correcto de las capas de relleno (semillas de adormidera, requesón, nueces y manzanas), el número correcto de capas, capas de relleno del mismo grosor, y trozos con el grosor, la forma, el peso, el sabor, el aroma y la textura establecidos. |
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el producto final debe presentar el orden correcto de las capas de relleno (semillas de adormidera, requesón, nueces y manzanas), el número correcto de capas, capas de relleno del mismo grosor, y trozos con el grosor, la forma, el peso, el sabor, el aroma y la textura establecidos.

Los productores de «Prekmurska gibanica» han de llevar un registro de las cantidades producidas y de las cantidades vendidas de «Prekmurska gibanica».

Los controles del cumplimiento del pliego de condiciones en lo que se refiere al empleo de los ingredientes estipulados, el proceso de producción y la apariencia y las características organolépticas del producto final deben llevarlos a cabo productores individuales y asociaciones de productores y, al menos una vez al año, un organismo de certificación que comprueba el cumplimiento de la norma europea EN 45011.

4.   Autoridades u organismos que comprueban el cumplimiento del pliego de condiciones:

4.1.   Nombre y dirección:

| Nombre: | Bureau Veritas d.o.o. |
| --- | --- |
| Dirección: | Linhartova 49a |
| SI-1000 Ljubljana |
| SLOVENIJA |

Nombre:

Bureau Veritas d.o.o.

Dirección:

Linhartova 49a

SI-1000 Ljubljana

SLOVENIJA

Teléfono

+386 14757670

Fax

—

Correoelectrónico:

info@bureauveritas.com

 PúblicoImage Privado

4.2.   Tareas específicas de la autoridad u organismo:

Bureau Veritas es el organismo esloveno de vigilancia autorizado, responsable del control de todas las fases de producción establecidas en el pliego de condiciones de la «Prekmurska gibanica».

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Corrección de errores

| 18.6.2009 | ES | Diario Oficial de la Unión Europea | C 138/15 |
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18.6.2009

ES

Diario Oficial de la Unión Europea

C 138/15

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Corrección de errores de la convocatoria de propuestas de acciones indirectas dentro del programa comunitario plurianual sobre la protección de los niños en el uso de Internet y de otras tecnologías de la comunicación (Safer Internet)

(
  Diario Oficial de la Unión Europea C 132 de 11 de junio de 2009
  )

2009/C 138/11

En la página 10, en la nota a pie de página número 2:

en lugar de:

«Decisión C(2009) 4023 de la Comisión de 28.5.2009, http://ec.europa.eu/saferinternet»,

léase:

«Decisión C(2009) 4023 de la Comisión de 29.5.2009, http://ec.europa.eu/saferinternet».

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