# Gazzetta ufficiale C 104/2009

| | ISSN 1725-2466
  doi:10.3000/17252466.C_2009.104.ita |
| --- | --- |
| Gazzetta ufficiale
  dell'Unione europea | C 104 |
| | |
| Edizione in lingua italiana | Comunicazioni e informazioni | 52o anno6 maggio 2009 |

ISSN 1725-2466

doi:10.3000/17252466.C_2009.104.ita

Gazzetta ufficiale

dell'Unione europea

C 104

Edizione in lingua italiana

Comunicazioni e informazioni

52o anno6 maggio 2009

---

| Numero d'informazione | Sommario | pagina |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informazioni |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA |
| | Commissione |
| 2009/C 104/01 | Tassi di cambio dell'euro | 1 |
| 2009/C 104/02 | Commissione amministrativa delle Comunità europee per la sicurezza sociale dei lavoratori migranti — Tasso di conversione delle monete in applicazione del regolamento (CEE) n. 574/72 del Consiglio | 2 |
| | INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI |
| 2009/C 104/03 | Informazioni sintetiche comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi ai sensi del regolamento (CE) n. 1857/2006 della Commissione relativo all'applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato agli aiuti di Stato a favore delle piccole e medie imprese attive nella produzione di prodotti agricoli e recante modifica del regolamento (CE) n. 70/2001 | 4 |

Numero d'informazione

Sommario

pagina

IV   Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione

2009/C 104/01

Tassi di cambio dell'euro

1

2009/C 104/02

Commissione amministrativa delle Comunità europee per la sicurezza sociale dei lavoratori migranti — Tasso di conversione delle monete in applicazione del regolamento (CEE) n. 574/72 del Consiglio

2

INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

2009/C 104/03

Informazioni sintetiche comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi ai sensi del regolamento (CE) n. 1857/2006 della Commissione relativo all'applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato agli aiuti di Stato a favore delle piccole e medie imprese attive nella produzione di prodotti agricoli e recante modifica del regolamento (CE) n. 70/2001

4

| | V   Avvisi |
| --- | --- |
| | PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI |
| | Ufficio europeo di selezione del personale (EPSO) |
| 2009/C 104/04 | Bando di concorsi generali | 8 |
| | PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA |
| | Commissione |
| 2009/C 104/05 | Notifica preventiva di concentrazione — (Caso COMP/M.5507 — Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  ) | 9 |
| 2009/C 104/06 | Notifica preventiva di concentrazione — (Caso COMP/M.5496 — Vattenfall/Nuon) (
  1
  ) | 10 |
| | ALTRI ATTI |
| | Commissione |
| 2009/C 104/07 | Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 8, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio, del 20 marzo 2006, relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli e alimentari | 11 |
| 2009/C 104/08 | Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari | 16 |
| 2009/C 104/09 | Pubblicazione di una domanda ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari | 21 |

V   Avvisi

PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI

Ufficio europeo di selezione del personale (EPSO)

2009/C 104/04

Bando di concorsi generali

8

PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione

2009/C 104/05

Notifica preventiva di concentrazione — (Caso COMP/M.5507 — Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm) — Caso ammissibile alla procedura semplificata (
  1
  )

1

9

2009/C 104/06

Notifica preventiva di concentrazione — (Caso COMP/M.5496 — Vattenfall/Nuon) (
  1
  )

1

10

ALTRI ATTI

Commissione

2009/C 104/07

Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 8, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio, del 20 marzo 2006, relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli e alimentari

11

2009/C 104/08

Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

16

2009/C 104/09

Pubblicazione di una domanda ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

21

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| --- | --- |
| | (1)   Testo rilevante ai fini del SEE |

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(1)   Testo rilevante ai fini del SEE

1

| IT | |
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IT

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IV Informazioni

INFORMAZIONI PROVENIENTI DALLE ISTITUZIONI E DAGLI ORGANI DELL'UNIONE EUROPEA

Commissione

| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/1 |
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6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/1

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Tassi di cambio dell'euro (1)

5 maggio 2009

2009/C 104/01

1 euro =

| | Moneta | Tasso di cambio |
| --- | --- | --- |
| USD | dollari USA | 1,3403 |
| JPY | yen giapponesi | 132,59 |
| DKK | corone danesi | 7,4482 |
| GBP | sterline inglesi | 0,88590 |
| SEK | corone svedesi | 10,5865 |
| CHF | franchi svizzeri | 1,5113 |
| ISK | corone islandesi | |
| NOK | corone norvegesi | 8,6870 |
| BGN | lev bulgari | 1,9558 |
| CZK | corone ceche | 26,478 |
| EEK | corone estoni | 15,6466 |
| HUF | fiorini ungheresi | 283,26 |
| LTL | litas lituani | 3,4528 |
| LVL | lats lettoni | 0,7094 |
| PLN | zloty polacchi | 4,3483 |
| RON | leu rumeni | 4,1632 |
| TRY | lire turche | 2,0918 |
| AUD | dollari australiani | 1,7998 |
| CAD | dollari canadesi | 1,5669 |
| HKD | dollari di Hong Kong | 10,3873 |
| NZD | dollari neozelandesi | 2,2994 |
| SGD | dollari di Singapore | 1,9713 |
| KRW | won sudcoreani | 1 700,30 |
| ZAR | rand sudafricani | 11,1356 |
| CNY | renminbi Yuan cinese | 9,1407 |
| HRK | kuna croata | 7,3979 |
| IDR | rupia indonesiana | 14 106,66 |
| MYR | ringgit malese | 4,7045 |
| PHP | peso filippino | 64,051 |
| RUB | rublo russo | 43,9435 |
| THB | baht thailandese | 47,058 |
| BRL | real brasiliano | 2,8339 |
| MXN | peso messicano | 17,7590 |
| INR | rupia indiana | 66,0770 |

Moneta

Tasso di cambio

USD

dollari USA

1,3403

JPY

yen giapponesi

132,59

DKK

corone danesi

7,4482

GBP

sterline inglesi

0,88590

SEK

corone svedesi

10,5865

CHF

franchi svizzeri

1,5113

ISK

corone islandesi

NOK

corone norvegesi

8,6870

BGN

lev bulgari

1,9558

CZK

corone ceche

26,478

EEK

corone estoni

15,6466

HUF

fiorini ungheresi

283,26

LTL

litas lituani

3,4528

LVL

lats lettoni

0,7094

PLN

zloty polacchi

4,3483

RON

leu rumeni

4,1632

TRY

lire turche

2,0918

AUD

dollari australiani

1,7998

CAD

dollari canadesi

1,5669

HKD

dollari di Hong Kong

10,3873

NZD

dollari neozelandesi

2,2994

SGD

dollari di Singapore

1,9713

KRW

won sudcoreani

1 700,30

ZAR

rand sudafricani

11,1356

CNY

renminbi Yuan cinese

9,1407

HRK

kuna croata

7,3979

IDR

rupia indonesiana

14 106,66

MYR

ringgit malese

4,7045

PHP

peso filippino

64,051

RUB

rublo russo

43,9435

THB

baht thailandese

47,058

BRL

real brasiliano

2,8339

MXN

peso messicano

17,7590

INR

rupia indiana

66,0770

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

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| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/2 |
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6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/2

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COMMISSIONE AMMINISTRATIVA DELLE COMUNITÀ EUROPEE PER LA SICUREZZA SOCIALE DEI LAVORATORI MIGRANTI

Tasso di conversione delle monete in applicazione del regolamento (CEE) n. 574/72 del Consiglio

2009/C 104/02

Articolo 107, paragrafi 1, 2 e 4, del regolamento (CEE) n. 574/72

Periodo di riferimento: aprile 2009

Periodo di applicazione: luglio, agosto e settembre 2009

| 04-2009 | EUR | BGN | CZK | DKK | EEK | LVL | LTL | HUF | PLN |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 EUR = | 1 | 1,95580 | 26,7738 | 7,44913 | 15,6466 | 0,709290 | 3,45280 | 295,260 | 4,43256 |
| 1 BGN = | 0,511300 | 1 | 13,6894 | 3,80874 | 8,00010 | 0,362660 | 1,76542 | 150,966 | 2,26637 |
| 1 CZK = | 0,0373499 | 0,073049 | 1 | 0,278225 | 0,584400 | 0,0264919 | 0,128962 | 11,0279 | 0,165556 |
| 1 DKK = | 0,134244 | 0,262554 | 3,59422 | 1 | 2,10046 | 0,0952178 | 0,463517 | 39,6368 | 0,595044 |
| 1 EEK = | 0,0639116 | 0,124998 | 1,71116 | 0,476086 | 1 | 0,0453319 | 0,220674 | 18,8706 | 0,283292 |
| 1 LVL = | 1,40986 | 2,75741 | 37,7473 | 10,5022 | 22,0595 | 1 | 4,86797 | 416,275 | 6,24929 |
| 1 LTL = | 0,289620 | 0,566439 | 7,75423 | 2,15742 | 4,53157 | 0,205425 | 1 | 85,5132 | 1,28376 |
| 1 HUF = | 0,00338685 | 0,00662399 | 0,0906787 | 0,0252291 | 0,0529926 | 0,00240226 | 0,0116941 | 1 | 0,0150124 |
| 1 PLN = | 0,225603 | 0,441235 | 6,04026 | 1,68055 | 3,52992 | 0,160018 | 0,778963 | 66,6116 | 1 |
| 1 RON = | 0,237863 | 0,465213 | 6,36850 | 1,77187 | 3,72175 | 0,168714 | 0,821293 | 70,2314 | 1,05434 |
| 1 SEK = | 0,0919155 | 0,179768 | 2,46093 | 0,684690 | 1,43816 | 0,0651947 | 0,317366 | 27,1390 | 0,407421 |
| 1 GBP = | 1,11413 | 2,17902 | 29,8295 | 8,29931 | 17,4324 | 0,790242 | 3,84687 | 328,959 | 4,93846 |
| 1 NOK = | 0,113809 | 0,222588 | 3,04710 | 0,847778 | 1,78072 | 0,0807236 | 0,392960 | 33,6033 | 0,504465 |
| 1 ISK = | 0,00598237 | 0,0117003 | 0,160171 | 0,0445635 | 0,0936038 | 0,00424324 | 0,0206559 | 1,76636 | 0,0265172 |
| 1 CHF = | 0,660216 | 1,29125 | 17,6765 | 4,91804 | 10,3301 | 0,468285 | 2,27960 | 194,935 | 2,92645 |

04-2009

EUR

BGN

CZK

DKK

EEK

LVL

LTL

HUF

PLN

1 EUR =

1

1,95580

26,7738

7,44913

15,6466

0,709290

3,45280

295,260

4,43256

1 BGN =

0,511300

1

13,6894

3,80874

8,00010

0,362660

1,76542

150,966

2,26637

1 CZK =

0,0373499

0,073049

1

0,278225

0,584400

0,0264919

0,128962

11,0279

0,165556

1 DKK =

0,134244

0,262554

3,59422

1

2,10046

0,0952178

0,463517

39,6368

0,595044

1 EEK =

0,0639116

0,124998

1,71116

0,476086

1

0,0453319

0,220674

18,8706

0,283292

1 LVL =

1,40986

2,75741

37,7473

10,5022

22,0595

1

4,86797

416,275

6,24929

1 LTL =

0,289620

0,566439

7,75423

2,15742

4,53157

0,205425

1

85,5132

1,28376

1 HUF =

0,00338685

0,00662399

0,0906787

0,0252291

0,0529926

0,00240226

0,0116941

1

0,0150124

1 PLN =

0,225603

0,441235

6,04026

1,68055

3,52992

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0,778963

66,6116

1

1 RON =

0,237863

0,465213

6,36850

1,77187

3,72175

0,168714

0,821293

70,2314

1,05434

1 SEK =

0,0919155

0,179768

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1,43816

0,0651947

0,317366

27,1390

0,407421

1 GBP =

1,11413

2,17902

29,8295

8,29931

17,4324

0,790242

3,84687

328,959

4,93846

1 NOK =

0,113809

0,222588

3,04710

0,847778

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0,0807236

0,392960

33,6033

0,504465

1 ISK =

0,00598237

0,0117003

0,160171

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0,0936038

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1,76636

0,0265172

1 CHF =

0,660216

1,29125

17,6765

4,91804

10,3301

0,468285

2,27960

194,935

2,92645

| 04-2009 | RON | SEK | GBP | NOK | ISK | CHF |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 EUR = | 4,20410 | 10,8796 | 0,897560 | 8,78665 | 167,158 | 1,51466 |
| 1 BGN = | 2,14956 | 5,56272 | 0,458922 | 4,49261 | 85,4677 | 0,774443 |
| 1 CZK = | 0,157023 | 0,406351 | 0,0335238 | 0,328181 | 6,24333 | 0,0565723 |
| 1 DKK = | 0,564375 | 1,46051 | 0,120492 | 1,17955 | 22,4399 | 0,203333 |
| 1 EEK = | 0,268691 | 0,695331 | 0,0573645 | 0,561569 | 10,6833 | 0,0968041 |
| 1 LVL = | 5,92719 | 15,3387 | 1,26543 | 12,3880 | 235,669 | 2,13545 |
| 1 LTL = | 1,21759 | 3,15094 | 0,259951 | 2,54479 | 48,4122 | 0,438674 |
| 1 HUF = | 0,0142386 | 0,036847 | 0,00303990 | 0,0297590 | 0,566138 | 0,00512990 |
| 1 PLN = | 0,948459 | 2,45446 | 0,202492 | 1,98230 | 37,7113 | 0,341711 |
| 1 RON = | 1 | 2,58785 | 0,213496 | 2,09002 | 39,7607 | 0,360280 |
| 1 SEK = | 0,386422 | 1 | 0,0824997 | 0,807629 | 15,3644 | 0,139220 |
| 1 GBP = | 4,68392 | 12,1213 | 1 | 9,78948 | 186,236 | 1,68753 |
| 1 NOK = | 0,478464 | 1,23819 | 0,102150 | 1 | 19,0241 | 0,172381 |
| 1 ISK = | 0,0251505 | 0,0650856 | 0,00536954 | 0,0525650 | 1 | 0,00906123 |
| 1 CHF = | 2,77562 | 7,18286 | 0,592584 | 5,80109 | 110,360 | 1 |

04-2009

RON

SEK

GBP

NOK

ISK

CHF

1 EUR =

4,20410

10,8796

0,897560

8,78665

167,158

1,51466

1 BGN =

2,14956

5,56272

0,458922

4,49261

85,4677

0,774443

1 CZK =

0,157023

0,406351

0,0335238

0,328181

6,24333

0,0565723

1 DKK =

0,564375

1,46051

0,120492

1,17955

22,4399

0,203333

1 EEK =

0,268691

0,695331

0,0573645

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0,0968041

1 LVL =

5,92719

15,3387

1,26543

12,3880

235,669

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1 LTL =

1,21759

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1 HUF =

0,0142386

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1 PLN =

0,948459

2,45446

0,202492

1,98230

37,7113

0,341711

1 RON =

1

2,58785

0,213496

2,09002

39,7607

0,360280

1 SEK =

0,386422

1

0,0824997

0,807629

15,3644

0,139220

1 GBP =

4,68392

12,1213

1

9,78948

186,236

1,68753

1 NOK =

0,478464

1,23819

0,102150

1

19,0241

0,172381

1 ISK =

0,0251505

0,0650856

0,00536954

0,0525650

1

0,00906123

1 CHF =

2,77562

7,18286

0,592584

5,80109

110,360

1

| 1. | Il regolamento (CEE) n. 574/72 stabilisce che il tasso di conversione in una valuta di importi fissati in un'altra valuta sarà il tasso calcolato dalla Commissione e basato sulla media mensile, nel corso del periodo di riferimento indicato al paragrafo 2, dei tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea. |
| --- | --- |

1.

Il regolamento (CEE) n. 574/72 stabilisce che il tasso di conversione in una valuta di importi fissati in un'altra valuta sarà il tasso calcolato dalla Commissione e basato sulla media mensile, nel corso del periodo di riferimento indicato al paragrafo 2, dei tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

| 2. | Il periodo di riferimento è:






  — | il mese di gennaio per i tassi di conversione da applicarsi a decorrere dal 1o aprile successivo, |
| --- | --- | --- |

2.

Il periodo di riferimento è:

—

il mese di gennaio per i tassi di conversione da applicarsi a decorrere dal 1o aprile successivo,

| — | il mese di aprile per i tassi di conversione da applicarsi a decorrere dal 1o luglio successivo, |
| --- | --- |

—

il mese di aprile per i tassi di conversione da applicarsi a decorrere dal 1o luglio successivo,

| — | il mese di luglio per i tassi di conversione da applicarsi a decorrere dal 1o ottobre successivo, |
| --- | --- |

—

il mese di luglio per i tassi di conversione da applicarsi a decorrere dal 1o ottobre successivo,

| — | il mese di ottobre per i tassi di conversione da applicarsi a decorrere dal 1o gennaio successivo. |
| --- | --- |

—

il mese di ottobre per i tassi di conversione da applicarsi a decorrere dal 1o gennaio successivo.

I «tassi di conversione delle monete» saranno pubblicati nel secondo numero della Gazzetta ufficiale dell'Unione europea (serie C) pubblicato in febbraio, maggio, agosto e novembre.

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INFORMAZIONI PROVENIENTI DAGLI STATI MEMBRI

| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/4 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/4

---

Informazioni sintetiche comunicate dagli Stati membri sugli aiuti di Stato concessi ai sensi del regolamento (CE) n. 1857/2006 della Commissione relativo all'applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato agli aiuti di Stato a favore delle piccole e medie imprese attive nella produzione di prodotti agricoli e recante modifica del regolamento (CE) n. 70/2001

2009/C 104/03

N. dell'aiuto: XA 378/08

Stato membro: Spagna

Regione: Comunitat Valenciana

Titolo del regime di aiuto o nome dell'impresa beneficiaria di un aiuto individuale: Entidad interprofesional citrícola Intercitrus

Base giuridica: Ayuda individual nominativa: Presupuestos de la Generalitat 2008, programa 714.60, Línea T2679000-«Promoción agroalimentaria de cítricos».

Spesa annua prevista nell'ambito del regime o importo annuo totale concesso all'impresa: 1 502 000,00 EUR

Intensità massima dell'aiuto: 100 %

Data di applicazione: A decorrere dalla data di pubblicazione del numero di registrazione della domanda di esenzione sul sito web della Direzione generale Agricoltura e Sviluppo rurale della Commissione.

Durata del regime o dell'aiuto individuale: Novembre 2008

Obiettivo dell'aiuto: Campagne d'informazione e di promozione per le arance e le clementine, intese ad incrementarne il consumo facendo leva su considerazioni nutrizionali e proprietà benefiche per la salute, senza alcun riferimento a imprese, marchi od origini particolari; azioni promozionali rivolte agli allievi delle scuole; partecipazione alla fiera Euroagro, potenziamento della banca di immagini, ricettario, manifesti, pieghevoli, ecc.; raccolta e analisi di dati scientifici in vista della presentazione di proposte da includere negli elenchi compilati in virtù del regolamento (CE) n. 1924/2006 relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari; migliore conoscenza delle tendenze di mercato.

Attività previste all'articolo 15 del regolamento (CE) n. 1857/2006 della Commissione, del 15 dicembre 2006.

Settore economico: L'interprofessionale Intercitrus presta assistenza tecnica, mentre i beneficiari finali sono gli agricoltori.

Nome e indirizzo dell'autorità che concede l'aiuto:

| Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación |
| --- |
| C/Amadeo de Saboya, 2 |
| 46010 Valencia |
| ESPAÑA |

Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

C/Amadeo de Saboya, 2

46010 Valencia

ESPAÑA

Indirizzo web: http://www.agricultura.gva.es/especiales/ayudas_agrarias/pdf/INTERCITRUS.pdf

Altre informazioni: —

Direttrice generale Marketing

Marta VALSANGIACOMO GIL

N. dell’aiuto: XA 400/08

Stato membro: Francia

Regione: Borgogna

Titolo del regime di aiuto o nome dell’impresa beneficiaria di un aiuto individuale: Accompagnement au développement des produits relevant du regime de qualite «agriculture biologique»

Base giuridica: Code Général des collectivités territoriales, notamment son article L 1511-2

Délibération du Conseil régional de Bourgogne

Spesa annua prevista nell’ambito del regime o importo annuo totale concesso all’impresa: 500 000 EUR

Intensità massima dell’aiuto: 80 % dell’importo delle spese ammissibili (spese d’ingegneria, documentazione, comunicazione) sulle seguenti tematiche:

studi di mercato dei prodotti biologici;

consulenza agli agricoltori sulle pratiche produttive in agricoltura biologica;

promozione dei prodotti dell’agricoltura biologica (pubblicazione conformemente alle condizioni di cui al punto f) dell’articolo 15 del regolamento di esenzione per gli aiuti agricoli).

Data di applicazione: 2009

Durata del regime o dell’aiuto individuale: Fino al 2013

Obiettivo dell’aiuto: Il regime di aiuti rientra nell’ambito degli articoli 14 e 15 del regolamento CE n. 1857/2006 della Commissione del 15 dicembre 2006. Il suo obiettivo è sviluppare la produzione di prodotti biologici in Borgogna: aumento della produzione, della superficie e del numero di coltivatori.

Questo regime di aiuti permetterà di finanziare i costi specifici di queste diverse azioni condotte da strutture collettive a vocazione agricola. Conformemente ai punti 3 e 4 dell’articolo 15 del regolamento di esenzione per gli aiuti agricoli, nessun aiuto sarà versato agli agricoltori e ogni persona ammissibile all’aiuto potrà avere accesso alle azioni poste in essere dalla strutture collettive senza essere costretta ad appartenervi.

Settore economico: Settore della produzione “agricoltura biologica”

Nome e indirizzo dell’autorità che concede l’aiuto:

| Conseil régional de Bourgogne |
| --- |
| Direction de l’agriculture et du développement rural |
| 17, boulevard de la Trémouille |
| BP 1602 |
| 21035 Dijon cedex |
| FRANCE |

Conseil régional de Bourgogne

Direction de l’agriculture et du développement rural

17, boulevard de la Trémouille

BP 1602

21035 Dijon cedex

FRANCE

Indirizzo web: http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/etude_marche_produit_AB.doc

http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/conseils_agri_pratiques_prod_AB.doc

http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/promotion_produits.doc

N. dell'aiuto: XA 402/08

Stato membro: Francia

Regione: Borgogna

Titolo del regime di aiuto o nome dell'impresa beneficiaria di un aiuto individuale: Aide à l’organisation de manifestations agricoles

Base giuridica: Code Général des collectivités territoriales, notamment son article L 1511-2

Délibération du Conseil régional de Bourgogne

Spesa annua prevista nell’ambito del regime o importo annuo totale concesso all’impresa: 400 000 euro

Intensità massima dell’aiuto: 50 % delle spese ammissibili (costo del personale nel caso di iniziative di carattere internazionale, altri costi diretti connessi all'operazione), prestazioni esterne (ad eccezione delle spese di viaggio e per ricevimenti).

Data di applicazione: 2009

Durata del regime o dell'aiuto individuale: Fino al 2013

Obiettivo dell'aiuto: Il regime, a sostegno dell'organizzazione di manifestazioni a carattere agricolo cui scopo principale è favorire e promuovere le produzioni regionali di qualità, rientra nell'ambito dell'articolo 15 del regolamento (CE) n. 1857/2006 del 15 dicembre 2006.

Non rientrano nel regime di aiuti le spese connesse alle sedute di degustazione e alla distribuzione di campioni gratuiti, né quelle operazioni che dovessero svolgersi in punti vendita o che, in generale, fossero organizzate a fini pubblicitari ai sensi del punto 152 degli orientamenti comunitari sugli aiuti di Stato applicabili al settore agricolo per il periodo 2007-2013.

Il regime di aiuti consentirà di finanziare i costi specifici delle varie iniziative portate avanti da strutture collettive a vocazione agricola. In conformità con i paragrafi 3 e 4 dell'articolo 15 del regolamento di esenzione per gli aiuti agricoli, agli imprenditori agricoli non sarà versato alcun aiuto e tutti gli aventi diritto potranno usufruire delle iniziative condotte dalle strutture collettive senza dovervisi necessariamente iscrivere.

Settore economico: Settore agricolo

Nome e indirizzo dell'autorità che concede l'aiuto:

| Conseil régional de Bourgogne |
| --- |
| Direction de l’agriculture et du développement rural |
| 17, boulevard de la Trémouille |
| BP 1602 |
| 21035 Dijon cedex |
| FRANCE |

Conseil régional de Bourgogne

Direction de l’agriculture et du développement rural

17, boulevard de la Trémouille

BP 1602

21035 Dijon cedex

FRANCE

Indirizzo web: http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/manif_agri.doc

N. dell'aiuto: XA 403/08

Stato membro: Francia

Regione: Borgogna

Titolo del regime di aiuto o nome dell'impresa beneficiaria di un aiuto individuale: Aide au remplacement des agriculteurs

Base giuridica: Code Général des collectivités territoriales, notamment son article L 1511-2

Délibération du Conseil régional de Bourgogne

Spesa annua prevista nell'ambito del regime o importo annuo totale concesso all'impresa: 250 000 euro

Intensità massima dell'aiuto: 80 % delle spese per animazione dei servizi di sostituzione e forfait di un aiuto di 6 euro al giorno di sostituzione effettiva.

Data di applicazione: 2009

Durata del regime o dell'aiuto individuale: Fino al 2013

Obiettivo dell'aiuto: Tale regime d'aiuto s'inserisce nell'ambito dell'articolo 15 del regolamento (CE) n. 1857/2006 del 15 dicembre 2006.

Esso ha l'obiettivo di contribuire al miglioramento delle condizioni di lavoro attraverso l'assunzione parziale dei costi per l'utilizzazione dei servizi di sostituzione per qualsiasi causa, salvo assenze per maternità, paternità, mandati sindacali e assenze che beneficiano del credito d'imposta. Le spese d'animazione riguardano azioni specifiche, senza nessuna relazione con spese di funzionamento: sviluppo della qualifica, attuazione di un controllo della qualità, azioni di comunicazione.

Tale regime d'aiuto permetterà di finanziare i costi specifici di tali diverse azioni effettuate da strutture collettive con finalità agricole. Conformemente all'articolo 15, paragrafi 3 e 4, del regolamento di esenzione agricola, non sarà versato nessun aiuto agli operatori agricoli e qualsiasi persona ammissibile potrà aver accesso alle azioni effettuate dalle strutture collettive senza essere obbligato ad appartenere a tali strutture.

Settore economico: Settore agricolo

Nome e indirizzo dell'autorità che concede l'aiuto:

| Conseil régional de Bourgogne |
| --- |
| Direction de l'agriculture et du développement rural |
| 17, boulevard de la Trémouille |
| BP 1602 |
| 21035 Dijon cedex |
| FRANCE |

Conseil régional de Bourgogne

Direction de l'agriculture et du développement rural

17, boulevard de la Trémouille

BP 1602

21035 Dijon cedex

FRANCE

Indirizzo web: http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/services_remplacement.doc

N. dell'aiuto: XA 404/08

Stato membro: Francia

Regione: Borgogna

Titolo del regime di aiuto o nome dell'impresa beneficiaria di un aiuto individuale: Investissements collectifs en CUMA

Base giuridica: Code Général des collectivités territoriales, notamment son article L 1511-2

Délibération du Conseil régional de Bourgogne

Spesa annua prevista nell'ambito del regime o importo annuo totale concesso all'impresa: 250 000 EUR

Intensità massima dell'aiuto: Il 30 % dell'importo dell'investimento (al netto delle imposte) nel limite di un massimale di aiuto stabilito in base alla natura dell'investimento: aiuto massimo di 20 000 EUR per progetto.

Data di applicazion: 2009

Durata del regime o dell'aiuto individuale: Fino al 2013

Obiettivo dell'aiuto: Il regime di aiuto si inserisce nell'ambito dell'articolo 4 del regolamento (CE) n. 1857/2006 del 15 dicembre 2006.

Gli aiuti mirano alla riduzione dei costi di produzione e alla modernizzazione del parco macchine incentivando l'attuazione di pratiche colturali rispettose dell'ambiente (qualità dell'acqua, preservazione delle siepi, conservazione dell'ambiente naturale, ricorso alle energie rinnovabili e alle azioni comuni).

Il regime di aiuto riguarda le CUMA (Coopératives d'Utilisation du Matériel Agricole – cooperative di utilizzazione delle macchine agricole). Conformemente all'articolo 4, paragrafo 5, del regolamento sull'esenzione per gli aiuti agricoli, le CUMA in difficoltà sono escluse dal beneficio del regime.

Coopératives d'Utilisation du Matériel Agricole

Settore economico: Settore agricolo

Nome e indirizzo dell'autorità che concede l'aiuto:

| Conseil régional de Bourgogne |
| --- |
| Direction de l'agriculture et du développement rural |
| 17, boulevard de la Trémouille |
| BP 1602 |
| 21035 Dijon cedex |
| FRANCE |

Conseil régional de Bourgogne

Direction de l'agriculture et du développement rural

17, boulevard de la Trémouille

BP 1602

21035 Dijon cedex

FRANCE

Indirizzo web: http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/CUMA.doc

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V Avvisi

PROCEDIMENTI AMMINISTRATIVI

Ufficio europeo di selezione del personale (EPSO)

| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/8 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/8

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BANDO DI CONCORSI GENERALI

2009/C 104/04

L’Ufficio europeo di selezione del personale (EPSO) organizza i concorsi generali:

| — | EPSO/AD/168/09 — Amministrazione pubblica europea |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/168/09 — Amministrazione pubblica europea

| — | EPSO/AD/169/09 — Diritto |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/169/09 — Diritto

| — | EPSO/AD/170/09 — Economia |
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—

EPSO/AD/170/09 — Economia

| — | EPSO/AD/171/09 — Microeconomia/Business Administration |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/171/09 — Microeconomia/Business Administration

| — | EPSO/AD/172/09 — Audit |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/172/09 — Audit

per amministratori (AD 5) di cittadinanza ceca (CZ) e polacca (PL)

Il bando di concorso è pubblicato, esclusivamente in ceco e in polacco, nella Gazzetta ufficiale C 104 A del 6o maggio 2009.

Informazioni complementari possono essere consultate sul sito EPSO http://eu-careers.eu

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PROCEDIMENTI RELATIVI ALL'ATTUAZIONE DELLA POLITICA DELLA CONCORRENZA

Commissione

| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/9 |
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6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/9

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Notifica preventiva di concentrazione

(Caso COMP/M.5507 — Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2009/C 104/05

| 1. | Il 27 aprile 2009 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione le imprese Q-Cells SE («Q-Cells», Germania), Good Energies Investments 2 B.V. («Good Energies», Paesi Bassi, controllata da COFRA Holding AG, «COFRA», Svizzera) e NorSun AS («NorSun», Norvegia) acquisiscono ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del succitato regolamento, il controllo comune dell'impresa Sunfilm AG («Sunfilm», Germania) mediante acquisto di quote. |
| --- | --- |

1.

Il 27 aprile 2009 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione le imprese Q-Cells SE («Q-Cells», Germania), Good Energies Investments 2 B.V. («Good Energies», Paesi Bassi, controllata da COFRA Holding AG, «COFRA», Svizzera) e NorSun AS («NorSun», Norvegia) acquisiscono ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del succitato regolamento, il controllo comune dell'impresa Sunfilm AG («Sunfilm», Germania) mediante acquisto di quote.

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | Q-Cells: produzione e vendita di celle fotovoltaiche, moduli fotovoltaici e sistemi fotovoltaici completi; |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

Q-Cells: produzione e vendita di celle fotovoltaiche, moduli fotovoltaici e sistemi fotovoltaici completi;

| — | Good Energies: investimenti in società che si occupano di energie rinnovabili, in particolare nel settore eolico e fotovoltaico; |
| --- | --- |

—

Good Energies: investimenti in società che si occupano di energie rinnovabili, in particolare nel settore eolico e fotovoltaico;

| — | NorSun: produzione e vendita di wafer monocristallini di silicio, usati per la produzione di celle e moduli fotovoltaici; |
| --- | --- |

—

NorSun: produzione e vendita di wafer monocristallini di silicio, usati per la produzione di celle e moduli fotovoltaici;

| — | Sunfilm: produzione e vendita di moduli fotovoltaici basati sulla tecnologia a doppia giunzione a film sottile di silicio su vetro. |
| --- | --- |

—

Sunfilm: produzione e vendita di moduli fotovoltaici basati sulla tecnologia a doppia giunzione a film sottile di silicio su vetro.

| 3. | A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d’applicazione del regolamento (CE) n. 139/2004. Tuttavia, si riserva la decisione definitiva al riguardo. Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l’esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l’applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare, la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d’applicazione del regolamento (CE) n. 139/2004. Tuttavia, si riserva la decisione definitiva al riguardo. Si rileva che, ai sensi della comunicazione della Commissione concernente una procedura semplificata per l’esame di determinate concentrazioni a norma del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (2), il presente caso potrebbe soddisfare le condizioni per l’applicazione della procedura di cui alla comunicazione stessa.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 2 2964301 o 2967244) o per posta, indicando il riferimento COMP/M.5507 — Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 2 2964301 o 2967244) o per posta, indicando il riferimento COMP/M.5507 — Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

(2)  GU C 56 del 5.3.2005, pag. 32.

---

| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/10 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/10

---

Notifica preventiva di concentrazione

(Caso COMP/M.5496 — Vattenfall/Nuon)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2009/C 104/06

| 1. | In data 28 aprile 2009 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l'impresa Vattenfall AB («Vattenfall», Svezia), controllata interamente dallo Stato svedese, acquisisce ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del succitato regolamento, il controllo dell'insieme dell'impresa N.V. Nuon Energy (precedentemente n.v. Nuon PBL Holding-«Nuon Energy», Paesi Bassi) controllata attualmente da enti locali e regionali dei Paesi Bassi, mediante acquisto di quote. |
| --- | --- |

1.

In data 28 aprile 2009 è pervenuta alla Commissione la notifica di un progetto di concentrazione in conformità all'articolo 4 del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Con tale operazione l'impresa Vattenfall AB («Vattenfall», Svezia), controllata interamente dallo Stato svedese, acquisisce ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 1, lettera b), del succitato regolamento, il controllo dell'insieme dell'impresa N.V. Nuon Energy (precedentemente n.v. Nuon PBL Holding-«Nuon Energy», Paesi Bassi) controllata attualmente da enti locali e regionali dei Paesi Bassi, mediante acquisto di quote.

| 2. | Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:






  — | Vattenfall: varie attività nel settore dell'energia elettrica in vari paesi europei. Su piccola scala attiva anche nel settore del gas; |
| --- | --- | --- |

2.

Le attività svolte dalle imprese interessate sono le seguenti:

—

Vattenfall: varie attività nel settore dell'energia elettrica in vari paesi europei. Su piccola scala attiva anche nel settore del gas;

| — | Nuon: varie attività nel settore dell'energia, tra cui la produzione e la fornitura di energia elettrica, gas, riscaldamento e raffreddamento nei Paesi Bassi, ma anche in Belgio e in piccola parte in Germania. |
| --- | --- |

—

Nuon: varie attività nel settore dell'energia, tra cui la produzione e la fornitura di energia elettrica, gas, riscaldamento e raffreddamento nei Paesi Bassi, ma anche in Belgio e in piccola parte in Germania.

| 3. | A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d’applicazione del regolamento (CE) n. 139/2004. Tuttavia, si riserva la decisione definitiva al riguardo. |
| --- | --- |

3.

A seguito di un esame preliminare la Commissione ritiene che la concentrazione notificata possa rientrare nel campo d’applicazione del regolamento (CE) n. 139/2004. Tuttavia, si riserva la decisione definitiva al riguardo.

| 4. | La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.
  Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 2 2964301 o 2967244) o per posta, indicando il riferimento COMP/M.5496 — Vattenfall/Nuon, al seguente indirizzo:





  Commissione europea |
| --- | --- |
| Direzione generale Concorrenza |
| Protocollo Concentrazioni |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

La Commissione invita i terzi interessati a presentare eventuali osservazioni sulla concentrazione proposta.

Le osservazioni devono pervenire alla Commissione entro dieci giorni dalla data di pubblicazione della presente comunicazione. Le osservazioni possono essere trasmesse alla Commissione per fax (+32 2 2964301 o 2967244) o per posta, indicando il riferimento COMP/M.5496 — Vattenfall/Nuon, al seguente indirizzo:

Commissione europea

Direzione generale Concorrenza

Protocollo Concentrazioni

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

---

ALTRI ATTI

Commissione

| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/11 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/11

---

Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 8, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio, relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli e alimentari

2009/C 104/07

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla registrazione a norma dell’articolo 9 del regolamento (CE) n. 509/2006 del Consiglio. Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro un termine di sei mesi dalla data della presente pubblicazione

DOMANDA DI REGISTRAZIONE DI UNA STG

REGOLAMENTO (CE) N. 509/2006 DEL CONSIGLIO

«IDRIJSKI ŽLIKROFI»

N. CE: SI-TSG-007-0026-29.10.2004

1.   Nome e indirizzo del richiedente

| Nome | : | Društvo za promocijo in zaščito idrijskih jedi |
| --- | --- | --- |
| Indirizzo | : | Mestni trg 1 |
| SI - 5280 Idrija |
| SLOVENIJA |

Nome

:

Društvo za promocijo in zaščito idrijskih jedi

Indirizzo

:

Mestni trg 1

SI - 5280 Idrija

SLOVENIJA

Telefono

:

+386 53720180

Fax

:

—

E-mail

:

info@icra.si

2.   Stato membro o paese terzo

Repubblica di Slovenia

3.   Disciplinare di produzione

3.1.   Nome da registrare

«Idrijski žlikrofi»

Dicitura da tradurre nelle altre lingue ufficiali: «secondo il metodo tradizionale sloveno».

3.2.   Indicare se il nome:

| | è specifico di per sé |
| --- | --- |
|  | indica la specificità del prodotto agricolo o del prodotto alimentare |

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è specifico di per sé



indica la specificità del prodotto agricolo o del prodotto alimentare

Il nome «Idrijski žlikrofi» non indica la specificità del prodotto, ma si utilizza tradizionalmente per descrivere detto prodotto, come dimostrato da diverse fonti orali e scritte di cui al punto 3.8.

3.3.   Indicare se è richiesta la riserva del nome a norma dell'articolo 13, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 509/2006

| | Registrazione con riserva del nome |
| --- | --- |
|  | Registrazione senza riserva del nome |

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Registrazione con riserva del nome



Registrazione senza riserva del nome

3.4.   Tipo di prodotto

| 2.4. | Paste alimentari anche cotte o farcite |
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2.4.

Paste alimentari anche cotte o farcite

3.5.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare che reca il nome indicato al punto 3.1

Gli Idrijski žlikrofi (ravioli di patate tipici della città di Idria) sono un piatto tradizionale a base di pasta con ripieno di patate ed una forma caratteristica a cappello. Gli ingredienti necessari per la preparazione della pasta sono farina, uova, olio ed acqua o latte quanto basta. Il ripieno può essere fatto esclusivamente di patate con aggiunta di cipolla, grasso (lardo o pancetta affumicata tritati), maggiorana, erba cipollina, pepe nero e sale.

Una volta cotti, gli Idrijski žlikrofi devono avere la forma caratteristica, l'aroma, la consistenza e il profumo previsti.

Forma tipica degli žlikrofi: pasta pressata ad entrambe le estremità con un piccolo incavo in cima, di forma e dimensioni uniformi, regolari, di consistenza adeguatamente soda, senza segni di cottura o morbidezza eccessive della pasta, superficie di colore giallo uniforme, senza tracce di amido.

Profumo: profumo intenso e caratteristico. Nessun aroma eccessivamente pronunciato di spezie, additivi o odore di rancido nel ripieno.

Aroma: aroma intenso e caratteristico di žlikrofi (pasta e ripieno) con gusto di patata, grasso (non predominante), additivi e spezie che completano armoniosamente l'aroma.

Consistenza: consistenza gradevole al palato, caratteristica di diversi piatti amidacei piuttosto sodi. Pasta e ripieno non presentano alcun segno di viscosità ma sono leggeri e morbidi. Le spezie sono macinate e il lardo o grasso soffritti sono tagliati a pezzetti.

Impressione generale: l'aspetto, il profumo, l'aroma e la consistenza degli žlikrofi sono determinanti ai fini della loro complessiva accettabilità.

3.6.   Descrizione del metodo di ottenimento del prodotto che reca il nome indicato al punto 3.1

Le diverse fasi di produzione degli Idrijski žlikrofi sono descritte in appresso.

Ingredienti tradizionali per circa 150 Idrijski žlikrofi:

Pasta: circa 300 g di farina bianca, 1-2 uova, olio, acqua o latte quanto basta, in modo da ottenere un impasto alquanto soffice.

Ripieno: 500 g di patate, circa 50 g di lardo o di pancetta affumicata tritati, circa 50 g di cipolle, erbe aromatiche e spezie (sale, pepe nero, maggiorana, erba cipollina) in modo da ottenere un aroma armonioso.

Il grasso che può essere utilizzato per preparare gli žlikrofi è il lardo tritato o la pancetta affumicata tritata. Il grasso deve essere fresco e di ottima qualità. Non vanno utilizzati, in particolare, lardo o pancetta rancidi.

I produttori che rivendono žlikrofi congelati devono utilizzare meno spezie ed una pasta più spessa per mantenere le caratteristiche organolettiche degli žlikrofi fino alla data di scadenza per la conservazione; pertanto, per la stessa quantità di ripieno, per la pasta vanno utilizzati i seguenti ingredienti: 400-500 g di farina bianca, fino a quattro uova, olio ed acqua o latte, quanto basta.

Preparazione e spianatura della pasta

Farina, uova e acqua o latte vanno mescolati assieme per ottenere la pasta, che dovrebbe essere più soffice rispetto a quella per le tagliatelle. La pasta va impastata finché non diventa elastica e non si attacca più alle mani e al piano di lavoro. Se tagliata, la pasta dovrebbe essere compatta e priva di buchi. Va quindi formato un panetto, che viene spalmato d'olio, coperto in modo che non si secchi e lasciato riposare per almeno mezz'ora.

Preparazione del ripieno e confezione di piccole sfere

Il ripieno per gli žlikrofi è fatto con patate bollite che vanno schiacciate mentre sono ancora calde. La cipolla va fritta nel grasso (lardo o pancetta affumicata tritati) e aggiunta alle patate calde; il composto viene poi condito con spezie (sale e pepe nero) e erbe aromatiche (maggiorana ed erba cipollina). Tutti gli ingredienti vengono ben mescolati per ottenere la consistenza voluta. Il ripieno non deve essere né friabile né troppo morbido, dunque si può aggiungere altro grasso se necessario. Il ripieno viene modellato con le mani formando piccole sfere di uguali dimensioni con un diametro di circa 1-1,5 cm. Le singole fasi di produzione a macchina possono differire rispetto a quelle della produzione a mano (ad esempio il ripieno viene spruzzato anziché confezionato in piccole sfere), ma il prodotto finale — gli Idrijski žlikrofi — deve conservare tutte le sue caratteristiche.

Preparazione degli žlikrofi

La pasta — preparata in precedenza e lasciata riposare — viene tirata con uno spessore di circa 2 mm. Le palline di ripieno vengono messe sulla pasta stesa ad adeguata distanza tra di loro (un dito). La pasta viene ripiegata e pressata tra i mucchietti di ripieno di modo che aderisca e che si formino delle specie di piccole orecchie. In cima a ciascun žlikrof viene fatto un piccolo incavo, avendo cura di non strappare la pasta. In questo modo gli žlikrofi prendono la caratteristica forma a cappello. Le dimensioni massime di un tipico Idrijski žlikrof crudo sono circa 3 cm di lunghezza e 2 cm di altezza (l'altezza è misurata al centro degli žlikrofi, in quanto sono leggermente più alti sui lati).

Confezione e congelamento degli žlikrofi

Gli Idrijski žlikrofi pronti destinati alla conservazione vengono congelati ed imballati conformemente alle disposizioni tecnico-sanitarie ed alle disposizioni in materia di etichettatura di prodotti alimentari preconfezionati.

Cottura degli žlikrofi

Gli žlikrofi vanno buttati in acqua salata bollente, mescolati e coperti. Quando salgono a galla e l'acqua riprende il bollore, gli žlikrofi sono cotti e vanno serviti immediatamente

3.7.   Specificità del prodotto agricolo o alimentare

Gli Idrijski žlikrofi si distinguono da altri tipi di pasta ripiena per la loro forma, il loro ripieno specifico, la loro ricetta tradizionale e il modo in cui vengono preparati. Hanno la forma caratteristica di un antico cappello francese (cappello napoleonico).

La ricetta tradizionale non è cambiata significativamente rispetto ai primi riferimenti agli Idrijski žlikrofi (stessi ingredienti in proporzioni comparabili). Ciò che è speciale è il ripieno, fatto di patate con lardo o pancetta affumicata tritati, cipolle, spezie ed erbe aromatiche. Gli Idrijski žlikrofi vengono preparati in modo particolare, in quanto vengono pressati da entrambe le estremità e viene fatto in cima un piccolo incavo.

3.8.   Tradizionalità del prodotto agricolo o alimentare

Idria è stata a lungo famosa per questa specialità culinaria, documentata sia da diverse fonti scritte che da numerose fonti orali. Gli Idrijski žlikrofi vengono prodotti con ingredienti tradizionali secondo una procedura tradizionale che esiste da molti anni.

La fonte scritta più antica (Božič Lado, «Naš idrijski kot») risale al 1936. Secondo tale fonte, gli žlikrofi vengono serviti soltanto in occasioni speciali e esistono in diverse varianti: con patate, carne, rape marinate, salsa di stufato di castrato (bakalca), conditi con lardo o con un condimento a base di burro denominato masovnik. Nel capitolo «Rudarjeva družina» (Una famiglia di minatori) è riportato: «[...] žlikrofi soltanto nei giorni importanti: con patate, carne o rape marinate, con bakalca, conditi con lardo o con un condimento particolare a base di burro detto “masovnik”[...].»

La seconda fonte (Karl Bezek, «Fond Doprinos k zgodovini Idrije») è del 1956 e l'autore, Karl Bezek, vi descrive piatti e bevande tradizionali. Secondo l'autore, gli Idrijski žlikrofi era il piatto più popolare e noto anche in zone distanti dalla regione in questione. Nel libro viene indicato quanto segue: «...il piatto più popolare, noto anche in posti distanti da questa zona e che non viene preparato nello stesso modo in nessun altro luogo, sono i famosi žlikrofi. Gli žlikrofi sono simili ai Schlickkrapferl viennesi, che sono piccoli fagottini di pasta ripieni, ma con ingredienti diversi. L'autore prosegue dicendo che gli Idrijski žlikrofi sono citati in varie occasioni in diversi articoli, che è stata anche pubblicata una ricetta, ma che nessuno ha fatto indagini per scoprirne l'origine e la provenienza. Per quanto riguarda la storia degli žlikrofi, aggiunge che, secondo racconti risalenti al 1840-1850, all'epoca gli žlikrofi sarebbero stati venduti crudi al pubblico. La sig.ra Harmel, titolare di una trattoria, aveva raccontato all'autore che gli žlikrofi sarebbero stati portati a Idria dalla Transilvania ungherese. Un anziano abitante di Idria sosteneva che il piatto era stato introdotto a Idria dalla famiglia Wernberger attorno al 1814, il che era stato confermato anche da un discendente di tale famiglia. Dallo stesso libro: » Poiché la tradizione di famiglia ed altri racconti corrispondono, non vi è alcun dubbio che i primi žlikrofi siano comparsi ad Idria dopo il ritorno a Idria di Ivan e, successivamente, della sua famiglia. Probabilmente sono stati necessari diversi anni affinché questo piatto si affermasse a Idria, poiché sembrerebbe che siano stati provati altri piatti simili, seguendo le indicazioni di ricette ceche e viennesi. Gli Idrijski žlikrofi sono pertanto nati dopo il 1814 e hanno continuato a svilupparsi a livello locale fino ad assumere, verso la metà del secolo scorso, il sapore e la forma particolare che hanno oggigiorno.

La terza fonte, Mohorjev koledar (1989), mette gli Idrijski žlikrofi in cima ad un elenco di piatti e di bevande caratteristici di Idria. e riporta la ricetta tradizionale per la preparazione degli Idrijski žlikrofi, utilizzata ancora oggi.

3.9.   Requisiti minimi e procedure di controllo della specificità del prodotto

| — | Gli Idrijski žlikrofi devono avere tutte le caratteristiche specifiche stabilite nel disciplinare (devono essere preparati utilizzando gli ingredienti previsti, devono essere prodotti nel modo previsto ed il prodotto finale deve presentare la forma, l'aspetto, il profumo, l'aroma e la consistenza previsti). |
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—

Gli Idrijski žlikrofi devono avere tutte le caratteristiche specifiche stabilite nel disciplinare (devono essere preparati utilizzando gli ingredienti previsti, devono essere prodotti nel modo previsto ed il prodotto finale deve presentare la forma, l'aspetto, il profumo, l'aroma e la consistenza previsti).

| — | I produttori di Idrijski žlikrofi devono tenere un registro in cui riportano le materie prime ricevute ed utilizzate, la quantità di Idrijski žlikrofi prodotti e le quantità di Idrijski žlikrofi venduti. |
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—

I produttori di Idrijski žlikrofi devono tenere un registro in cui riportano le materie prime ricevute ed utilizzate, la quantità di Idrijski žlikrofi prodotti e le quantità di Idrijski žlikrofi venduti.

| — | I controlli del rispetto delle specifiche relative all'utilizzo degli ingredienti previsti, al processo di produzione e all'aspetto e alle caratteristiche organolettiche del prodotto finale devono essere effettuati dai singoli produttori e/o dalle associazioni di produttori, ed almeno una volta all'anno anche da un organismo di certificazione che verifichi il rispetto della norma europea EN 45011. |
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—

I controlli del rispetto delle specifiche relative all'utilizzo degli ingredienti previsti, al processo di produzione e all'aspetto e alle caratteristiche organolettiche del prodotto finale devono essere effettuati dai singoli produttori e/o dalle associazioni di produttori, ed almeno una volta all'anno anche da un organismo di certificazione che verifichi il rispetto della norma europea EN 45011.

4.   Autorità o organismi che verificano il rispetto del disciplinare

4.1.   Nome e indirizzo

| Nome | : | Bureau Veritas d.o.o. |
| --- | --- | --- |
| Indirizzo | : | Linhartova cesta 49a |
| SI-1000 Lubiana |
| SLOVENIJA |

Nome

:

Bureau Veritas d.o.o.

Indirizzo

:

Linhartova cesta 49a

SI-1000 Lubiana

SLOVENIJA

Telefono

:

+386 14757600

Fax

:

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E-mail

:

info@bureauveritas.com

 PubblicoImage Privato

4.2.   Compiti specifici dell'autorità o dell'organismo

Bureau Veritas è responsabile del controllo di tutte le fasi previste nel disciplinare relativo agli Idrijski žlikrofi.

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| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/16 |
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6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/16

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Pubblicazione di una domanda a norma dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

2009/C 104/08

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla registrazione a norma dell’articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). La dichiarazione di opposizione deve pervenire alla Commissione entro un termine di sei mesi dalla data della presente pubblicazione

DOCUMENTO UNICO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«AGLIO BIANCO POLESANO»

N. CE: IT-PDO-0005-0566-08.11.2006

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominazione

«Aglio Bianco Polesano»

2.   Stato membro o Paese terzo

Italia

| 3. | Descrizione del prodotto agricolo o alimentare |
| --- | --- |

3.

3.1.   Tipo di prodotto (Allegato II)

| Classe 1.6 | Ortofrutticoli e cereali freschi e trasformati. |
| --- | --- |

Classe 1.6

Ortofrutticoli e cereali freschi e trasformati.

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica la denominazione di (1)

L’Aglio Bianco Polesano viene venduto allo stato secco. Questo aglio è ottenuto a partire da ecotipi locali nonché dalla varietà Avorio che è stata selezionata partendo dagli stessi ecotipi.

Si tratta di un aglio con bulbo di forma rotondeggiante regolare con un leggero appiattimento della parte basale, di colore bianco lucente. Il bulbo è costituito da un numero di bulbilli variabile che risultano tra loro uniti in maniera compatta e con una caratteristica curvatura della parte esterna. I bulbilli che lo compongono devono essere perfettamente adiacenti l’uno con l’altro. Le tuniche che li avvolgono hanno colorazione rosata di varia intensità nella parte concava, bianca in quella convessa.

L’Aglio Bianco Polesano, una volta essiccato per la conservazione, risulta composto da almeno il 35 % di sostanza secca e dal almeno il 20 % di carboidrati. Inoltre, i bulbi freschi contengono oli essenziali a base di zolfo e composti volatili solforati che caratterizzano il forte profumo di questo tipo di aglio.

3.3.   Materie prime (solo per i prodotti trasformati)

—

3.4.   Alimenti per animali (solo per prodotti di origine animale)

—

3.5.   Fasi specifiche della produzione che devono avvenire nella zona geografica identificata

Le fasi specifiche della produzione che devono avvenire nella zona di produzione sono: la produzione del materiale da seminare, la coltivazione dell’aglio, le operazioni di essiccazione, le tradizionali lavorazioni.

L’ottenimento dei bulbilli per la semina caratterizza la tecnica di produzione dato che la riproduzione avviene per via vegetativa. I produttori selezionano manualmente la quota di prodotto necessaria per produrre «il seme».

Il ciclo di coltivazione è annuale con semina autunno/invernale e deve essere effettuata dal 1 ottobre al 31 dicembre.

Le operazioni di essiccazione naturale che avvengono in pieno campo e/o in azienda sono fondamentali sia per il mantenimento delle caratteristiche del prodotto che per la successiva lavorazione.

La valutazione del giusto grado di umidità è fondamentale per le tradizionali lavorazioni eseguite a mano: della treccia detta «resta», del treccione, del grappolo e del grappolone, in cui è fondamentale l’esperienza e l’abilità tramandata da generazioni.

L’Aglio Bianco Palesano deve essere commercializzato tra il 30 luglio e il 31 maggio dell’anno successivo.

3.6.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, condizionamento, ecc.

L’Aglio Bianco Polesano può essere commercializzato nei formati:

| TRECCE | : | composte da un numero di bulbi compreso tra 8 e 22 e del peso tra 0,5 e 1,2 kg; |
| --- | --- | --- |
| TRECCIONI | : | bulbi tra i 30 e 40 e il peso tra i 2 e 4 kg; |
| GRAPPOLI | : | bulbi tra 20 e 40 e peso tra 1 e 4 kg; |
| GRAPPOLONI | : | bulbi tra i 70 e i 120 ed il peso tra 5 e 10 kg. |
| CONFEZIONI | : | bulbi in numero variabile; peso tra 50 g e 1 000 g; |
| SACCHI | : | bulbi in numero variabile; peso tra 1 e 20 kg. |

TRECCE

:

composte da un numero di bulbi compreso tra 8 e 22 e del peso tra 0,5 e 1,2 kg;

TRECCIONI

:

bulbi tra i 30 e 40 e il peso tra i 2 e 4 kg;

GRAPPOLI

:

bulbi tra 20 e 40 e peso tra 1 e 4 kg;

GRAPPOLONI

:

bulbi tra i 70 e i 120 ed il peso tra 5 e 10 kg.

CONFEZIONI

:

bulbi in numero variabile; peso tra 50 g e 1 000 g;

SACCHI

:

bulbi in numero variabile; peso tra 1 e 20 kg.

I grappoloni, i grappoli, i treccioni e le trecce vengono inseriti in una rete bianca e sigillati con nastro adesivo riportanti il logo della denominazione; e possono essere inserite in imballi di legno, plastica, cartone o altro materiale idoneo.

Le confezioni e i sacchi sono costituiti da sacchetti di rete bianca sigillati a cui va apposto il logo della denominazione. Anche le confezioni e i sacchi possono essere posti in imballi di legno, plastica, cartone o altro materiale idoneo.

Il confezionamento del prodotto nelle tipologie sacchi e confezioni può essere effettuato fuori dalla zona di produzione, purché il trasporto e le eccessive manipolazioni non provochino la rottura delle teste e soprattutto la frammentazione delle cuticole, generando il rischio di muffe e deterioramento del prodotto.

3.7.   Norme specifiche relative all’etichettatura

Ogni singolo formato deve essere accompagnato da un cartellino riportante la denominazione, il nome del produttore, il logo identificativo della DOP.

Ogni imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati sullo stesso lato, leggibili ed indelebili, le indicazioni che consentano l’identificazione dell’imballatore o speditore, la natura del prodotto, l’origine del prodotto, i caratteri commerciali e altre informazioni utili. Sugli imballaggi dovrà inoltre essere indicata la denominazione «Aglio Bianco Polesano» nonché denominazione di origine protetta oppure l’acronimo «DOP» in caratteri superiori a qualunque altra indicazione presente.

Il logo distintivo è formato da un ovale nel quale è inserita una planimetria stilizzata dell’area geografica del «Polesine» di colore verde su sfondo azzurro. Nella planimetria sono evidenziati i due confini naturali del Polesine, l’Adige e il Po di colore azzurro. Sopra la planimetria stilizzata campeggia la scritta «DOP» che richiama il tricolore della bandiera Italiana (la «D» verde, la «P» rossa e la lettera «O» bianca, che prende la forma dell’aglio). Attorno all’ovale si distribuisce la scritta «Aglio Bianco Polesano — Denominazione D’Origine Protetta» di colore azzurro con carattere Trebuchet MS Bold Italic e Italic (grassetto obliquo e obliquo). Possono esistere della varianti alla forma a colori: monocromatico e in scala di grigi. Il logo potrà avere dimensioni diverse a seconda delle tipologie di confezione.

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4.   Definizione concisa della zona geografica

La zona di produzione dell’Aglio Bianco Polesano comprende i seguenti comuni del Polesine, situati in provincia di Rovigo: Adria, Arquà Polesine, Bosaro, Canaro, Canda, Castelguglielmo, Ceregnano, Costa di Rovigo, Crespino, Fiesso Umbertiano, Frassinelle Polesine, Fratta Polesine, Gavello, Guarda Veneta, Lendinara, Lusia, Occhiobello, Papozze, Pettorazza Grimani, Pincara, Polesella, Pontecchio Polesine, Rovigo, San Bellino, San Martino di Venezze, Villadose, Villamarzana, Villanova del Ghebbo, Villanova Marchesana.

5.   Legame con la zona geografica

5.1.   Specificità della zona geografica

Fattori Ambientali

Le caratteristiche dei terreni ed il clima temperato sono i fattori principali che condizionano e caratterizzano la produzione in questo territorio dell’Aglio Bianco Polesano. Il Polesine è un territorio attraversato dai due maggiori fiumi italiani, il Po e l'Adige, che, prima delle attuali arginature che ne fissano il corso, spesso hanno alluvionato la pianura. Le caratteristiche pedologiche peculiari di questi territori sono proprio frutto delle numerose inondazioni ed esondazioni avutesi nei secoli dei fiumi Po e l’Adige che delimitano a sud ed a nord la zona di produzione: in particolare, il fiume Po ha contribuito agli apporti di un limo contenente una elevata percentuale di argilla mentre l’Adige con gli apporti di sabbia silicea.

L’opera dei suddetti fiumi ha dunque portato alla creazione di suoli di medio impasto, argilloso/limosi, ben drenati, porosi e fertili che permettono all’Aglio Bianco Polesano di ottenere le proprie caratteristiche peculiari. Inoltre l’elevata presenza di fosforo e potassio scambiabili, di calcio e di magnesio costituiscono la composizione chimica tipica di questi terreni.

Il clima temperato e asciutto della zona favorisce sia l’essiccazione del prodotto, sia la lavorazione nei formati tradizionali.

Fattore umano

Esso va ad aggiungersi alle potenzialità dei terreni con due elementi:

| — | la capacità, affinata con gli anni e trasmessa da padre in figlio, di selezionare a mano i bulbi «teste» migliori da cui ricavare il materiale da seminare, |
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la capacità, affinata con gli anni e trasmessa da padre in figlio, di selezionare a mano i bulbi «teste» migliori da cui ricavare il materiale da seminare,

| — | le particolari lavorazioni eseguite a mano, la treccia detta «resta», il treccione, il grappolo, il grappolone, fanno sì che tale coltura sia intrinsecamente connessa con il territorio, le sue tradizioni e la sua storia. |
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le particolari lavorazioni eseguite a mano, la treccia detta «resta», il treccione, il grappolo, il grappolone, fanno sì che tale coltura sia intrinsecamente connessa con il territorio, le sue tradizioni e la sua storia.

5.2.   Specificità del prodotto

Le caratteristiche principali dell’Aglio Bianco Polesano sono il suo colore bianco lucente, la forma del bulbo, nonché l’elevata resa in sostanza secca, che lo caratterizza e che incide positivamente sull’elevata conservabilità del prodotto. Il peculiare profilo aromatico dell’Aglio Bianco Polesano, dovuto alla particolare combinazione dei composti volatili solforati e delle sostanze aromatiche, permette di distinguerlo da quello di altre zone di produzione; l’analisi sensoriale, infatti, evidenzia che il profumo risulta meno pungente e più persistente rispetto ad altre varietà ottenute in altre zone, qualità questa molto appezzate dal consumatore. In particolare l’Aglio Bianco Palesano è risultato ricco di composti aromatici solforati, ma ancor più, di sostanze aromatiche appartenenti alle altre classi chimiche (aldeidi), responsabili di note gradevoli (erba tagliata di fresco, fruttato dolce) che aumentano durante la fase di conservazione e determinano il profumo meno pungente e più persistente.

5.3.   Legame causale fra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto (per le IGP)

La buona dotazione in termini di sostanze minerali e la natura dei terreni argilloso/limosi, ben drenati, porosi e fertili, con elevata dotazione di potassio, permettono di ottenere bulbilli perfettamente adiacenti e compatti, caratterizzati da un’elevata resa in sostanza secca che aumenta la conservabilità del prodotto.

L’elevata presenza del potassio e fosforo scambiabili, determinano anche il tipico colore bianco lucente dell’Aglio Bianco Polesano.

Anche il peculiare profilo aromatico dell’aglio è fortemente condizionato dagli aspetti ambientali in quanto i componenti aromatici riflettono i livelli e l’attività degli enzimi preposti alla loro biosintesi e questi, a loro volta, sono influenzati dallo stato fisiologico della pianta, dalle condizioni pedoclimatiche e dai processi tipici di conservazione e lavorazione.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

Questa Amministrazione ha attivato la procedura nazionale di opposizione pubblicando la proposta di riconoscimento della DOP «Aglio Bianco Polesano» sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 262 del 10 novembre 2005.

Il testo consolidato del disciplinare di produzione è consultabile:

| — | sul seguente link www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento= Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti% 20Dop,%20Igp%20e%20Stg
  oppure |
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—

sul seguente link www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento= Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti% 20Dop,%20Igp%20e%20Stg

oppure

| — | accedendo direttamente all’home page del sito del Ministero (www.politicheagricole.it) e cliccando poi su «Prodotti di Qualità» (a sinistra dello schermo) ed infine su «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE (Reg CE 510/2006)». |
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accedendo direttamente all’home page del sito del Ministero (www.politicheagricole.it) e cliccando poi su «Prodotti di Qualità» (a sinistra dello schermo) ed infine su «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE (Reg CE 510/2006)».

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(1)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.

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| 6.5.2009 | IT | Gazzetta ufficiale dell'Unione europea | C 104/21 |
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6.5.2009

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

C 104/21

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Pubblicazione di una domanda ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari

2009/C 104/09

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla registrazione a norma dell'articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 (1) del Consiglio. La dichiarazione di opposizione deve pervenire alla Commissione entro un termine di sei mesi dalla data della presente pubblicazione

DOCUMENTO UNICO

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006

«WIŚNIA NADWIŚLANKA»

N. CE: PL-PDO-0005-0586-04.1.2007

IGP ( ) DOP ( X )

1.   Denominazione

«Wiśnia nadwiślanka»

2.   Stato membro o paese terzo

Polonia

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto (conformemente all'allegato II)

| Categoria: | Ortofrutticoli e cereali freschi e trasformati – gruppo 1.6 |
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Categoria:

Ortofrutticoli e cereali freschi e trasformati – gruppo 1.6

3.2.   Descrizione del prodotto designato dal nome di cui al punto 1

Con la denominazione protetta di «wiśnia nadwiślanka» possono essere commercializzati esclusivamente i frutti di un particolare tipo di ciliegio che emette polloni e produce frutti succosi (wiśnia sokówka odroślowa).

Con la denominazione di origine protetta si indicano i frutti della wiśnia nadwiślanka (ciliegia della Vistola), destinati sia all'industria di trasformazione che, grazie alle eccezionali caratteristiche di gusto, al consumo diretto. La wiśnia nadwiślanka è uno dei tipi di ciliegio che emettono polloni e producono frutti succosi (wiśnia sokówka odroślowa) tipici della Polonia che si è diffuso nella zona della Vistola (da cui il nome). Tale denominazione non ha un corrispondente latino. Si tratta di una varietà di ciliegio ottenuta dal ciliegio cespuglioso. Il ciliegio cespuglioso (sinonimo di ciliegio delle steppe o Prunus fruticosa Pall.) si riproduce mediante polloni. Appartiene alla famiglia delle rosacee (Rosaceae Juss.), specie delle Prunoideae, genere Prunus e sottogenere Cerasus (Mill.).

Diversi sono i fattori che dimostrano il fatto che il ciliegio «wiśnia nadwiślanka» discenda dall'albero Prunus fruticosa Pall.: il modo in cui si riproduce, la dimensione dei frutti, l'intensità del colore, nonché gli esemplari di Prunus fruticosa Pall. che si possono ancora vedere in alcune enclavi naturali delle zone di coltivazione.

I frutti del ciliegio «wiśnia nadwiślanka» sono relativamente più piccoli di quelli dei ciliegi discendenti da Prunus Avium L., Prunus cerasus L e dai loro ibridi.

Il termine «sokówka» (che produce frutti succosi) indica che i frutti servono principalmente come materia prima per la produzione di succhi per il colore intenso della loro polpa. Il nocciolo è scuro, di colore simile a quello della polpa del frutto. Il termine «odroślowa» (che emette polloni) si riferisce al fatto che i ciliegi di questo tipo sviluppano, cinque anni dopo essere stati piantati, polloni che vengono utilizzati per la riproduzione.

I frutti del ciliegio «wiśnia nadwiślanka» hanno un colore intenso che va dal rosso scuro al bordeau, uniforme su tutta la superficie. Sono rotondi, lievemente appiattiti. Il rapporto tra il peso del nocciolo e quello del frutto dipende dall'età dell'albero e spazia dal 9,4 % all'11,3 %. Il diametro dei frutti varia tra i 12 e i 20 mm e il peso da 1,6 a 3,3 gr. e dipende dall'età e dall'esposizione dell'albero. L'alimentazione fogliare permette, quando le condizioni meteorologiche sono favorevoli, di ottenere frutti più grandi il cui diametro può raggiungere i 25 mm per un peso di 4 gr. La polpa ha un colore che va dal rosso scuro al bordeau, uniforme su tutta la superficie del frutto. Il colore intenso permane anche dopo il processo di trasformazione. Il frutto è profumato e ha il gusto e l'odore tipici delle ciliegie, con un sapore molto intenso, lievemente aspro.

I frutti della «wiśnia nadwiślanka», indipendentemente dalla loro destinazione, devono essere sani, senza segni di decomposizione, privi di qualsiasi sostanza estranea visibile. Inoltre, devono essere esenti da parassiti, da alterazioni dovute a parassiti, da umidità esterna anormale e di qualsiasi odore o sapore estranei.

I frutti della «wiśnia nadwiślanka» destinati alla trasformazione devono essere raccolti senza il peduncolo quando la buccia assume la colorazione finale. I frutti possono avere grandezze diverse, presentare alterazioni dovute all'esposizione al sole o alla grandine purché conservino le caratteristiche tipiche della «wiśnia nadwiślanka».

I frutti della «wiśnia nadwiślanka» destinati al consumo diretto devono essere raccolti a mano. Devono essere integri ed avere un aspetto fresco.

3.3.   Materie prime (solo per i prodotti trasformati)

3.4.   Alimenti per animali (solo per prodotti di origine animale)

3.5.   Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica identificata

Tutte le fasi della produzione devono svolgersi nell'area geografica indicata. I campi devono trovarsi nella zona geografica di cui al punto 4 su terreni calcarei o calcareo-argillosi. Le piante sono ottenute a partire da polloni provenienti da campi che producono da almeno 5 anni e che si trovano nella zona geografica di cui sopra. La superficie di piantagione non deve essere inferiore a 4 m per 2, vale a dire una superficie di 8 metri quadrati per ciascun arbusto. La fertilizzazione avviene secondo le regole vigenti in materia di fertilizzazione delle piante.

I frutti della «wiśnia nadwiślanka» destinati al consumo diretto devono essere raccolti a mano. I frutti vengono raccolti a luglio con il peduncolo e successivamente senza.

I frutti della «wiśnia nadwiślanka» che giungono all'impresa di trasformazione entro 24 ore non necessitano di refrigerazione. In caso contrario, occorre prevedere un'adeguata refrigerazione.

3.6.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, condizionamento, ecc.

I frutti della «wiśnia nadwiślanka» vengono confezionati in imballaggi adeguati nel luogo in cui avviene la raccolta. Tale obbligo è stato introdotto al fine di garantire un'adeguata qualità del prodotto e il controllo dell'origine. Le ciliegie destinate al consumo diretto vengono confezionate in imballaggi il cui peso può variare da 0,5 a 5 kg.

I frutti della «wiśnia nadwiślanka» destinati al consumo diretto vengono raccolti in contenitori azzurri uguali il cui peso netto non superi i 13 kg. o in casse con il fondo di peso adeguato.

3.7.   Norme specifiche relative all'etichettatura

Non applicabile.

4.   Definizione concisa della zona geografica

La Wiśnia nadwiślanka è prodotta in una zona geografica che comprende:

| — | nel voivodato di Mazovia, distretto di Lipsko, i comuni di: Lipsko, Sienno, Solec n/Wisłą, |
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nel voivodato di Mazovia, distretto di Lipsko, i comuni di: Lipsko, Sienno, Solec n/Wisłą,

| — | nel voivodato di Santa Croce, distretto di Opatów, i comuni di: Ożarów e Tarłów, |
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nel voivodato di Santa Croce, distretto di Opatów, i comuni di: Ożarów e Tarłów,

| — | nel voivodato di Lublino, distretto di Kraśnik, il comune di Annopol. |
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nel voivodato di Lublino, distretto di Kraśnik, il comune di Annopol.

5.   Legame

5.1.   Particolarità della zona geografica

La zona in cui è prodotta la wiśnia nadwiślanka si trova lungo la valle della Vistola ed è caratterizzata da condizioni ambientali favorevoli e da suoli calcarei o calcareo-argillosi. Lo strato superiore del suolo, di uno spessore che generalmente non supera i 0,5 m, poggia su una roccia calcarea compatta. Sulle condizioni climatiche della zona geografica descritta influisce anche la posizione lungo il fiume più lungo della Polonia, la Vistola, che determina nell'ambiente circostante un particolare microclima. Nell'area in cui viene coltivata la «wiśnia nadwiślanka» si verificano, all'epoca della fioritura, delle gelate che comportano un'instabilità della fruttificazione nel corso del tempo, ma il cui effetto viene temperato dal calore emanato dal fiume Vistola. Pertanto, in questa zona geografica le ciliegie possono essere coltivate con un livello di affidabilità relativamente elevato.

Nella zona di coltivazione di tale tipo di ciliegia prevalgono terreni neutri e alcalini e la wiśnia nadwiślanka presenta una buona tolleranza a un pH superiore a 7,0, contrariamente ad altre varietà per le quali il pH ottimale è compreso tra 6,7 e 7,1. L'alto pH di questi terreni si spiega con l'alta percentuale di calcio (superiore a 1 000 mg./l).

Un elemento importante che rende peculiare tale zona geografica sono le competenze e le conoscenze dei produttori locali che hanno imparato a coltivare una ciliegia tipica della regione e ad adattare il metodo di coltivazione alle condizioni del suolo e del clima. Ciò è testimoniato prima di tutto dall'adattamento della densità delle piantagioni e dal metodo di rimozione dei polloni in funzione del tipo di terreno su cui le ciliegie vengono coltivate e dal fatto che i polloni vengono rimossi a partire dal quinto anno di coltivazione. La mancata eliminazione dei polloni comporta un aumento della cespugliosità e un deterioramento delle condizioni fitosanitarie della coltivazione nonché modifiche delle dimensioni dei frutti e raccolti più scarsi. In considerazione dell'aumentata resistenza della wiśnia nadwiślanka alle malattie, è importante che vengano adottate buone misure di protezione delle piante. Ciò riguarda, in particolare le misure per combattere contro la mosca delle ciliegie (Rhagoletis cerasi) i cui esemplari adulti attaccano la «wiśnia nadwiślanka» in periodi inusuali per le altre varietà, in caso di temperature primaverili elevate e di fioritura precoce della pianta.

5.2.   Specificità del prodotto

Le caratteristiche tipiche della wiśnia nadwiślanka sono:

| — | frutti di dimensioni inferiori a quelli delle altre varietà; |
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frutti di dimensioni inferiori a quelli delle altre varietà;

| — | una colorazione molto intensa del succo; |
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una colorazione molto intensa del succo;

| — | un contenuto molto elevato di antociani: superiore a 115 mg/100 gr. (secondo il metodo HPLC); |
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un contenuto molto elevato di antociani: superiore a 115 mg/100 gr. (secondo il metodo HPLC);

| — | un indice rifrattometrico elevato: 16-23 oBx; |
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un indice rifrattometrico elevato: 16-23 oBx;

| — | un elevato contenuto di zuccheri, superiore al 13 %; |
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un elevato contenuto di zuccheri, superiore al 13 %;

| — | un'elevata acidità (contenuto di acidi organici), pari almeno all'1,4 % espresso in acido malico, con un pH di 8,1. |
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un'elevata acidità (contenuto di acidi organici), pari almeno all'1,4 % espresso in acido malico, con un pH di 8,1.

Il contenuto di antociani della wiśnia nadwiślanka supera di almeno il 20 % quello delle ciliegie «Łutówka», la varietà di ciliegia coltivata più popolare della Polonia, considerata la più adatta per la trasformazione. Talvolta può superarlo addirittura del 100 %. Tale differenza di valore e tale parametro alto sono determinati dalle condizioni atmosferiche di un determinato anno o dall'esposizione solare.

Un'altra caratteristica tipica della «wiśnia nadwiślanka» consiste nel fatto che nell'avallamento che rimane una volta staccato il peduncolo (soprattutto nelle prime settimane della raccolta) si riversa una piccola quantità di succo che si trasforma in una gelatina che blocca ulteriori fuoriuscite e garantisce la stessa durata di conservazione delle varietà nobili.

5.3.   Legame causale fra la zona geografica e la qualità o le caratteristiche del prodotto (per i prodotti DOP) o una qualità specifica, la reputazione o altre caratteristiche del prodotto per i prodotti IGP)

Inizialmente, i ciliegi del tipo «sokówka odroślowa» (particolare tipo di ciliegio che emette polloni e produce frutti succosi) erano coltivati nella regione di Słupia Nadbrzeżna. Con il passare del tempo, si sono diffusi in tutta la valle della Vistola che presenta condizioni climatiche e di terreno analoghe. Proprio in riferimento alla loro presenza su tale territorio ben determinato lungo la Vistola, le ciliegie provenienti dagli alberi locali di sokówka odroślowa sono state denominate wiśnia nadwiślanka.

Sui terreni alcalini con un elevato contenuto di calcio gli alberi hanno una vita più breve (20-25 anni), i frutti sono più piccoli, più profumati e presentano una colorazione più intensa. Sui terreni argillosi in cui il calcare si trova più in profondità si possono trovare alberi di età superiore a 50 anni, i cui frutti sono più grossi e un po' meno profumati. La presenza di calcio nel sottosuolo determina un'elevata condensazione del succo testimoniata dall'estratto e dalla colorazione intensa; i frutti si distinguono per le eccellenti qualità di sapore e sono molto ambiti dalle industrie di trasformazione. Tali parametri dei frutti non si possono ottenere da terreni in cui il valore del pH è inferiore al valore neutro e in cui la percentuale di calcio è scarsa.

La sokówka odroślowa locale, se trapiantata in altre zone geografiche, di solito cresce bene ma presenta seri problemi sotto il profilo della formazione dei frutti. Tali problemi derivano dalla fioritura relativamente precoce e dai danni provocati dai cali di temperatura in primavera che impediscono di avere raccolti soddisfacenti. La presenza di condizioni microclimatiche diverse da quelle della zona geografica delimitata porta alla formazione di frutti più grossi con un contenuto di acqua più elevato e un estratto più scarso.

L'effetto congiunto della qualità dei terreni e della vicinanza del fiume influisce non solo sulla crescita e la fioritura, ma anche sulla formazione dei frutti e sull'ottenimento di frutti di eccellente qualità con le caratteristiche specifiche di cui al punto 5.2. Tale qualità è strettamente e intrinsecamente legata all'ubicazione dei terreni e alle condizioni del clima e del suolo della zona in questione. Le condizioni del clima e del suolo tipiche della zona in questione influiscono negativamente sulla crescita e la fioritura delle altre varietà di ciliegia.

Oltre all'ambiente specifico in cui cresce la wiśnia nadwiślanka, di importanza capitale per la qualità dei frutti è la competenza eccezionale dei produttori locali descritta al punto 5.1.

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

[articolo 5, paragrafo 7, del regolamento (CE) n. 510/2006]

http://www.bip.minrol.gov.pl/strona/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=1620&LangId=0

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(1)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.

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