# Uradni list C 104/2009

| | ISSN 1725-5244
  doi:10.3000/17255244.C_2009.104.slv |
| --- | --- |
| Uradni list
  Evropske unije | C 104 |
| | |
| Slovenska izdaja | Informacije in objave | Zvezek 526. maj 2009 |

ISSN 1725-5244

doi:10.3000/17255244.C_2009.104.slv

Uradni list

Evropske unije

C 104

Slovenska izdaja

Informacije in objave

Zvezek 526. maj 2009

---

| Obvestilo št. | Vsebina | Stran |
| --- | --- | --- |
| | IV   Informacije |
| | INFORMACIJE INSTITUCIJ IN ORGANOV EVROPSKE UNIJE |
| | Komisija |
| 2009/C 104/01 | Menjalni tečaji eura | 1 |
| 2009/C 104/02 | Upravna komisija Evropskih skupnosti za socialno varnost delavcev migrantov – Menjalni tečaj za valute po Uredbi Sveta (EGS) št. 574/72 | 2 |
| | INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC |
| 2009/C 104/03 | Podatki, ki so jih predložile države članice o državni pomoči, dodeljeni na podlagi Uredbe Komisije (ES) št. 1857/2006 o uporabi členov 87 in 88 Pogodbe pri državni pomoči za majhna in srednje velika podjetja, ki se ukvarjajo s proizvodnjo kmetijskih proizvodov, in o spremembi Uredbe (ES) št. 70/2001 | 4 |

Obvestilo št.

Vsebina

Stran

IV   Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ IN ORGANOV EVROPSKE UNIJE

Komisija

2009/C 104/01

Menjalni tečaji eura

1

2009/C 104/02

Upravna komisija Evropskih skupnosti za socialno varnost delavcev migrantov – Menjalni tečaj za valute po Uredbi Sveta (EGS) št. 574/72

2

INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC

2009/C 104/03

Podatki, ki so jih predložile države članice o državni pomoči, dodeljeni na podlagi Uredbe Komisije (ES) št. 1857/2006 o uporabi členov 87 in 88 Pogodbe pri državni pomoči za majhna in srednje velika podjetja, ki se ukvarjajo s proizvodnjo kmetijskih proizvodov, in o spremembi Uredbe (ES) št. 70/2001

4

| | V   Objave |
| --- | --- |
| | UPRAVNI POSTOPKI |
| | Evropski urad za izbor osebja (EPSO) |
| 2009/C 104/04 | Razpis javnih natečajev | 8 |
| | POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM KONKURENČNE POLITIKE |
| | Komisija |
| 2009/C 104/05 | Predhodna priglasitev koncentracije – (Zadeva COMP/M.5507 – Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  ) | 9 |
| 2009/C 104/06 | Predhodna priglasitev koncentracije – (Zadeva COMP/M.5496 – Vattenfall/Nuon) (
  1
  ) | 10 |
| | DRUGI AKTI |
| | Komisija |
| 2009/C 104/07 | Objava vloge za registracijo na podlagi člena 8(2) Uredbe Sveta (ES) št. 509/2006 o zajamčenih tradicionalnih posebnostih kmetijskih proizvodov in živil | 11 |
| 2009/C 104/08 | Objava vloge na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 16 |
| 2009/C 104/09 | Objava vloge na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila | 21 |

V   Objave

UPRAVNI POSTOPKI

Evropski urad za izbor osebja (EPSO)

2009/C 104/04

Razpis javnih natečajev

8

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM KONKURENČNE POLITIKE

Komisija

2009/C 104/05

Predhodna priglasitev koncentracije – (Zadeva COMP/M.5507 – Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm) – Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku (
  1
  )

1

9

2009/C 104/06

Predhodna priglasitev koncentracije – (Zadeva COMP/M.5496 – Vattenfall/Nuon) (
  1
  )

1

10

DRUGI AKTI

Komisija

2009/C 104/07

Objava vloge za registracijo na podlagi člena 8(2) Uredbe Sveta (ES) št. 509/2006 o zajamčenih tradicionalnih posebnostih kmetijskih proizvodov in živil

11

2009/C 104/08

Objava vloge na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

16

2009/C 104/09

Objava vloge na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

21

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Besedilo velja za EGP |

---

(1)   Besedilo velja za EGP

1

| SL | |
| --- | --- |

SL

---

IV Informacije

INFORMACIJE INSTITUCIJ IN ORGANOV EVROPSKE UNIJE

Komisija

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/1 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/1

---

Menjalni tečaji eura (1)

5. maja 2009

2009/C 104/01

1 euro =

| | Valuta | Menjalni tečaj |
| --- | --- | --- |
| USD | ameriški dolar | 1,3403 |
| JPY | japonski jen | 132,59 |
| DKK | danska krona | 7,4482 |
| GBP | funt šterling | 0,88590 |
| SEK | švedska krona | 10,5865 |
| CHF | švicarski frank | 1,5113 |
| ISK | islandska krona | |
| NOK | norveška krona | 8,6870 |
| BGN | lev | 1,9558 |
| CZK | češka krona | 26,478 |
| EEK | estonska krona | 15,6466 |
| HUF | madžarski forint | 283,26 |
| LTL | litovski litas | 3,4528 |
| LVL | latvijski lats | 0,7094 |
| PLN | poljski zlot | 4,3483 |
| RON | romunski leu | 4,1632 |
| TRY | turška lira | 2,0918 |
| AUD | avstralski dolar | 1,7998 |
| CAD | kanadski dolar | 1,5669 |
| HKD | hongkonški dolar | 10,3873 |
| NZD | novozelandski dolar | 2,2994 |
| SGD | singapurski dolar | 1,9713 |
| KRW | južnokorejski won | 1 700,30 |
| ZAR | južnoafriški rand | 11,1356 |
| CNY | kitajski juan | 9,1407 |
| HRK | hrvaška kuna | 7,3979 |
| IDR | indonezijska rupija | 14 106,66 |
| MYR | malezijski ringit | 4,7045 |
| PHP | filipinski peso | 64,051 |
| RUB | ruski rubelj | 43,9435 |
| THB | tajski bat | 47,058 |
| BRL | brazilski real | 2,8339 |
| MXN | mehiški peso | 17,7590 |
| INR | indijska rupija | 66,0770 |

Valuta

Menjalni tečaj

USD

ameriški dolar

1,3403

JPY

japonski jen

132,59

DKK

danska krona

7,4482

GBP

funt šterling

0,88590

SEK

švedska krona

10,5865

CHF

švicarski frank

1,5113

ISK

islandska krona

NOK

norveška krona

8,6870

BGN

lev

1,9558

CZK

češka krona

26,478

EEK

estonska krona

15,6466

HUF

madžarski forint

283,26

LTL

litovski litas

3,4528

LVL

latvijski lats

0,7094

PLN

poljski zlot

4,3483

RON

romunski leu

4,1632

TRY

turška lira

2,0918

AUD

avstralski dolar

1,7998

CAD

kanadski dolar

1,5669

HKD

hongkonški dolar

10,3873

NZD

novozelandski dolar

2,2994

SGD

singapurski dolar

1,9713

KRW

južnokorejski won

1 700,30

ZAR

južnoafriški rand

11,1356

CNY

kitajski juan

9,1407

HRK

hrvaška kuna

7,3979

IDR

indonezijska rupija

14 106,66

MYR

malezijski ringit

4,7045

PHP

filipinski peso

64,051

RUB

ruski rubelj

43,9435

THB

tajski bat

47,058

BRL

brazilski real

2,8339

MXN

mehiški peso

17,7590

INR

indijska rupija

66,0770

---

(1)  Vir: referenčni menjalni tečaj, ki ga objavlja ECB.

---

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/2 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/2

---

UPRAVNA KOMISIJA EVROPSKIH SKUPNOSTI ZA SOCIALNO VARNOST DELAVCEV MIGRANTOV

Menjalni tečaj za valute po Uredbi Sveta (EGS) št. 574/72

2009/C 104/02

Člen 107 (1), (2) in (4) Uredbe (EGS) št. 574/72

Referenčno obdobje: april 2009

Obdobje veljavnosti: julij, avgust, september 2009

| 04-2009 | EUR | BGN | CZK | DKK | EEK | LVL | LTL | HUF | PLN |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 EUR = | 1 | 1,95580 | 26,7738 | 7,44913 | 15,6466 | 0,709290 | 3,45280 | 295,260 | 4,43256 |
| 1 BGN = | 0,511300 | 1 | 13,6894 | 3,80874 | 8,00010 | 0,362660 | 1,76542 | 150,966 | 2,26637 |
| 1 CZK = | 0,0373499 | 0,073049 | 1 | 0,278225 | 0,584400 | 0,0264919 | 0,128962 | 11,0279 | 0,165556 |
| 1 DKK = | 0,134244 | 0,262554 | 3,59422 | 1 | 2,10046 | 0,0952178 | 0,463517 | 39,6368 | 0,595044 |
| 1 EEK = | 0,0639116 | 0,124998 | 1,71116 | 0,476086 | 1 | 0,0453319 | 0,220674 | 18,8706 | 0,283292 |
| 1 LVL = | 1,40986 | 2,75741 | 37,7473 | 10,5022 | 22,0595 | 1 | 4,86797 | 416,275 | 6,24929 |
| 1 LTL = | 0,289620 | 0,566439 | 7,75423 | 2,15742 | 4,53157 | 0,205425 | 1 | 85,5132 | 1,28376 |
| 1 HUF = | 0,00338685 | 0,00662399 | 0,0906787 | 0,0252291 | 0,0529926 | 0,00240226 | 0,0116941 | 1 | 0,0150124 |
| 1 PLN = | 0,225603 | 0,441235 | 6,04026 | 1,68055 | 3,52992 | 0,160018 | 0,778963 | 66,6116 | 1 |
| 1 RON = | 0,237863 | 0,465213 | 6,36850 | 1,77187 | 3,72175 | 0,168714 | 0,821293 | 70,2314 | 1,05434 |
| 1 SEK = | 0,0919155 | 0,179768 | 2,46093 | 0,684690 | 1,43816 | 0,0651947 | 0,317366 | 27,1390 | 0,407421 |
| 1 GBP = | 1,11413 | 2,17902 | 29,8295 | 8,29931 | 17,4324 | 0,790242 | 3,84687 | 328,959 | 4,93846 |
| 1 NOK = | 0,113809 | 0,222588 | 3,04710 | 0,847778 | 1,78072 | 0,0807236 | 0,392960 | 33,6033 | 0,504465 |
| 1 ISK = | 0,00598237 | 0,0117003 | 0,160171 | 0,0445635 | 0,0936038 | 0,00424324 | 0,0206559 | 1,76636 | 0,0265172 |
| 1 CHF = | 0,660216 | 1,29125 | 17,6765 | 4,91804 | 10,3301 | 0,468285 | 2,27960 | 194,935 | 2,92645 |

04-2009

EUR

BGN

CZK

DKK

EEK

LVL

LTL

HUF

PLN

1 EUR =

1

1,95580

26,7738

7,44913

15,6466

0,709290

3,45280

295,260

4,43256

1 BGN =

0,511300

1

13,6894

3,80874

8,00010

0,362660

1,76542

150,966

2,26637

1 CZK =

0,0373499

0,073049

1

0,278225

0,584400

0,0264919

0,128962

11,0279

0,165556

1 DKK =

0,134244

0,262554

3,59422

1

2,10046

0,0952178

0,463517

39,6368

0,595044

1 EEK =

0,0639116

0,124998

1,71116

0,476086

1

0,0453319

0,220674

18,8706

0,283292

1 LVL =

1,40986

2,75741

37,7473

10,5022

22,0595

1

4,86797

416,275

6,24929

1 LTL =

0,289620

0,566439

7,75423

2,15742

4,53157

0,205425

1

85,5132

1,28376

1 HUF =

0,00338685

0,00662399

0,0906787

0,0252291

0,0529926

0,00240226

0,0116941

1

0,0150124

1 PLN =

0,225603

0,441235

6,04026

1,68055

3,52992

0,160018

0,778963

66,6116

1

1 RON =

0,237863

0,465213

6,36850

1,77187

3,72175

0,168714

0,821293

70,2314

1,05434

1 SEK =

0,0919155

0,179768

2,46093

0,684690

1,43816

0,0651947

0,317366

27,1390

0,407421

1 GBP =

1,11413

2,17902

29,8295

8,29931

17,4324

0,790242

3,84687

328,959

4,93846

1 NOK =

0,113809

0,222588

3,04710

0,847778

1,78072

0,0807236

0,392960

33,6033

0,504465

1 ISK =

0,00598237

0,0117003

0,160171

0,0445635

0,0936038

0,00424324

0,0206559

1,76636

0,0265172

1 CHF =

0,660216

1,29125

17,6765

4,91804

10,3301

0,468285

2,27960

194,935

2,92645

| 04-2009 | RON | SEK | GBP | NOK | ISK | CHF |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| 1 EUR = | 4,20410 | 10,8796 | 0,897560 | 8,78665 | 167,158 | 1,51466 |
| 1 BGN = | 2,14956 | 5,56272 | 0,458922 | 4,49261 | 85,4677 | 0,774443 |
| 1 CZK = | 0,157023 | 0,406351 | 0,0335238 | 0,328181 | 6,24333 | 0,0565723 |
| 1 DKK = | 0,564375 | 1,46051 | 0,120492 | 1,17955 | 22,4399 | 0,203333 |
| 1 EEK = | 0,268691 | 0,695331 | 0,0573645 | 0,561569 | 10,6833 | 0,0968041 |
| 1 LVL = | 5,92719 | 15,3387 | 1,26543 | 12,3880 | 235,669 | 2,13545 |
| 1 LTL = | 1,21759 | 3,15094 | 0,259951 | 2,54479 | 48,4122 | 0,438674 |
| 1 HUF = | 0,0142386 | 0,036847 | 0,00303990 | 0,0297590 | 0,566138 | 0,00512990 |
| 1 PLN = | 0,948459 | 2,45446 | 0,202492 | 1,98230 | 37,7113 | 0,341711 |
| 1 RON = | 1 | 2,58785 | 0,213496 | 2,09002 | 39,7607 | 0,360280 |
| 1 SEK = | 0,386422 | 1 | 0,0824997 | 0,807629 | 15,3644 | 0,139220 |
| 1 GBP = | 4,68392 | 12,1213 | 1 | 9,78948 | 186,236 | 1,68753 |
| 1 NOK = | 0,478464 | 1,23819 | 0,102150 | 1 | 19,0241 | 0,172381 |
| 1 ISK = | 0,0251505 | 0,0650856 | 0,00536954 | 0,0525650 | 1 | 0,00906123 |
| 1 CHF = | 2,77562 | 7,18286 | 0,592584 | 5,80109 | 110,360 | 1 |

04-2009

RON

SEK

GBP

NOK

ISK

CHF

1 EUR =

4,20410

10,8796

0,897560

8,78665

167,158

1,51466

1 BGN =

2,14956

5,56272

0,458922

4,49261

85,4677

0,774443

1 CZK =

0,157023

0,406351

0,0335238

0,328181

6,24333

0,0565723

1 DKK =

0,564375

1,46051

0,120492

1,17955

22,4399

0,203333

1 EEK =

0,268691

0,695331

0,0573645

0,561569

10,6833

0,0968041

1 LVL =

5,92719

15,3387

1,26543

12,3880

235,669

2,13545

1 LTL =

1,21759

3,15094

0,259951

2,54479

48,4122

0,438674

1 HUF =

0,0142386

0,036847

0,00303990

0,0297590

0,566138

0,00512990

1 PLN =

0,948459

2,45446

0,202492

1,98230

37,7113

0,341711

1 RON =

1

2,58785

0,213496

2,09002

39,7607

0,360280

1 SEK =

0,386422

1

0,0824997

0,807629

15,3644

0,139220

1 GBP =

4,68392

12,1213

1

9,78948

186,236

1,68753

1 NOK =

0,478464

1,23819

0,102150

1

19,0241

0,172381

1 ISK =

0,0251505

0,0650856

0,00536954

0,0525650

1

0,00906123

1 CHF =

2,77562

7,18286

0,592584

5,80109

110,360

1

| 1. | Uredba (EGS) št. 574/72 določa, da količnik pretvorbe zneska v valuto, ki je izražena v drugi valuti, Komisija izračuna na podlagi mesečnega poprečja količnikov konverzije valut med referenčnim obdobjem iz 2. odstavka, ki jih objavi Evropska centralna banka. |
| --- | --- |

1.

Uredba (EGS) št. 574/72 določa, da količnik pretvorbe zneska v valuto, ki je izražena v drugi valuti, Komisija izračuna na podlagi mesečnega poprečja količnikov konverzije valut med referenčnim obdobjem iz 2. odstavka, ki jih objavi Evropska centralna banka.

| 2. | Referenčna obdobja so:






  — | mesec januar za menjalne tečaje, veljavne od 1. aprila naprej, |
| --- | --- | --- |

2.

Referenčna obdobja so:

—

mesec januar za menjalne tečaje, veljavne od 1. aprila naprej,

| — | mesec april za menjalne tečaje, veljavne od 1. julija naprej, |
| --- | --- |

—

mesec april za menjalne tečaje, veljavne od 1. julija naprej,

| — | mesec julij za menjalne tečaje, veljavne od 1. oktobra naprej, |
| --- | --- |

—

mesec julij za menjalne tečaje, veljavne od 1. oktobra naprej,

| — | mesec oktober za menjalne tečaje, veljavne od 1. januarja naprej. |
| --- | --- |

—

mesec oktober za menjalne tečaje, veljavne od 1. januarja naprej.

Menjalni tečaji za valute so objavljeni v drugem Uradnem listu Evropske unije (serije C) v mesecu februarju, maju, avgustu in novembru.

---

INFORMACIJE DRŽAV ČLANIC

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/4 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/4

---

Podatki, ki so jih predložile države članice o državni pomoči, dodeljeni na podlagi Uredbe Komisije (ES) št. 1857/2006 o uporabi členov 87 in 88 Pogodbe pri državni pomoči za majhna in srednje velika podjetja, ki se ukvarjajo s proizvodnjo kmetijskih proizvodov, in o spremembi Uredbe (ES) št. 70/2001

2009/C 104/03

Št. Pomoči: XA 378/08

Država članica: Španija

Regija: Comunitat Valenciana

Naziv sheme pomoči ali ime podjetja, ki prejme individualno pomoč: entidad interprofesional citrícola Intercitrus

Pravna podlaga: Ayuda individual nominativa: Presupuestos de la Generalitat 2008, programa 714.60, Línea T2679000-„Promoción agroalimentaria de cítricos“.

Načrtovani letni izdatki po shemi ali skupni znesek individualne pomoči, dodeljene podjetju: 1 502 000,00 EUR.

Največja intenzivnost pomoči: 100 %

Datum začetka veljavnosti: od datuma objave številke vpisa zahtevka za izvzetje na spletni strani Generalnega direktorata Komisije za kmetijstvo in razvoj podeželja.

Trajanje sheme ali individualne pomoči: november 2008

Cilj pomoči: kampanje za obveščanje in promocijo oranž in klementin, da bi se povečala njihova potrošnja, skupaj s podatki o hranljivi vrednosti in koristih, povezanih z zdravjem, pri čemer se nikoli ne navaja podjetje, znamka ali izvor. Promocijska dejavnost v srednjih šolah med dijaki; udeležba na Euroagro, razgrnitev slikovnega materiala, receptov, plakatov, brošur...; zbiranje in razčlenitev znanstvenih informacij za predstavitev predlogov, ki se vključijo v sezname, ki jih je treba izdelati v skladu z uredbo Skupnosti 1924/2006 in se nanašajo na prehrambene deklaracije in zdravilne lastnosti živil; izboljšanje znanja o razvoju trgov;

dejavnosti iz člena 15 Uredbe Komisije (ES) št. 1875/2006 z dne 15. decembra 2006.

Zadevni gospodarski sektorji: Multidisciplinarno združenje Intercitrus je upnica za tehnično pomoč, končni upravičenci so kmetovalci.

Naziv in naslov organa, ki dodeli pomoč:

| Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación |
| --- |
| C/Amadeo de Saboya, 2 |
| 46010 Valencia |
| ESPAÑA |

Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación

C/Amadeo de Saboya, 2

46010 Valencia

ESPAÑA

Spletni naslov: http://www.agricultura.gva.es/especiales/ayudas_agrarias/INTERCITRUS.pdf

Drugi podatki: —

Generalna direktorica za trženje

Marta VALSANGIACOMO GIL

Št. Pomoči: XA 400/08

Država članica: Francija

Regija: Bourgogne

Naziv sheme pomoči: Accompagnement au développement des produits relevant du régime de qualité «Agriculture biologique».

Pravna podlaga: Code Général des collectivités territoriales, notamment son article L 1511-2

Délibération du Conseil régional de Bourgogne

Načrtovani letni izdatki po shemi: 500 000 EUR

Največja intenzivnost pomoči: 80 % zneska upravičenih stroškov (stroški svetovanja in ekspertize, dokumentacije in komunikacije) v zvezi z naslednjimi dejavnostmi

raziskava trga za ekološke proizvode,

svetovanje kmetovalcem o praksah ekološkega kmetovanja,

promocija ekoloških proizvodov (objava v skladu s pogoji iz člena 15(f) uredbe o kmetijski izjemi).

Datum začetka izvajanja: 2009

Trajanje sheme pomoči: do leta 2013

Cilj pomoči: Shema pomoči spada pod člena 14 in 15 Uredbe Komisije (ES) št. 1857/2006 z dne 15. decembra 2006. Njen cilj je razvoj proizvodnje ekoloških proizvodov v Bourgogni: povečanje proizvodnje, površine in števila kmetovalcev.

Shema bo omogočila financiranje posebnih stroškov različnih dejavnosti, ki jih izvajajo kolektivne strukture v kmetijskem sektorju. V skladu s členom 15(3) in (4) uredbe o kmetijski izjemi nobena pomoč ne bo nakazana kmetovalcem in vsak upravičenec bo lahko imel dostop do dejavnosti, ki jih izvajajo kolektivne strukture, ne da bi se moral včlaniti v te strukture.

Zadevni gospodarski sektorji: ekološko kmetovanje

Naziv in naslov pristojnega organa:

| Conseil régional de Bourgogne |
| --- |
| Direction de l’agriculture et du développement rural |
| 17, boulevard de la Trémouille |
| BP 1602 |
| 21035 Dijon cedex |
| FRANCE |

Conseil régional de Bourgogne

Direction de l’agriculture et du développement rural

17, boulevard de la Trémouille

BP 1602

21035 Dijon cedex

FRANCE

Naslov spletne strani: http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/etude_marche_produit_AB.doc

http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/conseils_agri_pratiques_prod_AB.doc

http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/promotion_produits.doc

Št. Pomoči: XA 402/08

Država članica: Francija

Regija: Bourgogne

Naziv sheme pomoči: Aide à l'organisation de manifestations agricoles

Pravna podlaga: Code Général des collectivités territoriales, notamment son article L 1511-2

Délibération du Conseil régional de Bourgogne

Načrtovani letni izdatki po shemi: 400 000 EUR

Največja intenzivnost pomoči: 50 % upravičenih stroškov (stroški za plače pri mednarodnih projektih, drugi neposredni stroški dejavnosti), zunanje storitve (razen stroškov sprejema in potnih stroškov).

Datum začetka izvajanja: 2009

Trajanje sheme pomoči: do leta 2013

Cilj pomoči: Ta shema, katere cilj je podpreti organizacijo dogodkov v kmetijskem sektorju, kot sta spodbujanje in promocija visokokakovostnih regionalnih proizvodov, spada pod člen 15 Uredbe (ES) št. 1857/2006 z dne 15. decembra 2006.

Iz področja uporabe pomoči so izključeni vsi stroški degustacije in razdeljevanja brezplačnih vzorcev ter tudi vse dejavnosti, ki bi se odvijale na prodajnih točkah ali ki bi na splošno izhajale iz reklamiranja v smislu točke 152 smernic Skupnosti o državnih pomočeh v kmetijskem sektorju za obdobje 2007–2013.

Ta shema pomoči bo omogočila financiranje posebnih stroškov različnih dejavnosti, ki jih izvajajo kolektivne strukture v kmetijskem sektorju. V skladu s členom 15(3) in (4) uredbe o kmetijski izjemi nobena pomoč ne bo nakazana kmetom in vsak upravičenec bo lahko imel dostop do dejavnosti, ki jih izvajajo kolektivne strukture, ne da bi se moral včlaniti v te strukture.

Zadevni gospodarski sektorji: kmetijstvo

Naziv in naslov pristojnega organa:

| Conseil régional de Bourgogne |
| --- |
| Direction de l’agriculture et du développement rural |
| 17, boulevard de la Trémouille |
| BP 1602 |
| 21035 Dijon cedex |
| FRANCE |

Conseil régional de Bourgogne

Direction de l’agriculture et du développement rural

17, boulevard de la Trémouille

BP 1602

21035 Dijon cedex

FRANCE

Naslov spletne strani: http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/manif_agri.doc

Št. Pomoči: XA 403/08

Država članica: Francija

Regija: Bourgogne

Naziv sheme pomoči: Aide au remplacement des agriculteurs

Pravna podlaga: Code Général des collectivités territoriales, notamment son article L 1511-2

Délibération du Conseil régional de Bourgogne

Načrtovani letni izdatki po shemi: 250 000 EUR

Največja intenzivnost pomoči: 80 % stroškov za organizacijo storitev nadomeščanja in pavšal pomoči 6 EUR/dan za dejansko nadomeščanje.

Datum začetka izvajanja: 2009

Trajanje sheme pomoči: do leta 2013

Cilj pomoči: Ta shema pomoči spada pod člen 15 Uredbe Komisije (ES) št. 1857/2006 z dne 15. decembra 2006.

Cilj pomoči je prispevati k izboljšanju delovnih pogojev z delnim pokritjem stroškov, ki nastanejo pri storitvah nadomeščanja zaradi različnih razlogov, razen za porodniški dopust, očetovski dopust, opravljanje sindikalnih funkcij in dopuste, ki so upravičeni do davčnih olajšav. Organizacijski stroški zadevajo posebne ukrepe in se ne nanašajo na operativne stroške: razvoj usposobljenosti, vzpostavitev spremljanja kakovosti in projekti obveščanja.

Ta shema pomoči bo omogočila financiranje posebnih stroškov za različne ukrepe, ki jih izvajajo kolektivne strukture v kmetijskem sektorju. V skladu s členom 15(3) in (4) uredbe o kmetijski izjemi nobena pomoč ne bo nakazana kmetom in vsak upravičenec bo lahko imel dostop do ukrepov, ki jih izvajajo kolektivne strukture, ne da bi se moral včlaniti v te strukture.

Zadevni gospodarski sektorji: kmetijstvo

Naziv in naslov pristojnega organa:

| Conseil régional de Bourgogne |
| --- |
| Direction de l’agriculture et du développement rural |
| 17, boulevard de la Trémouille |
| BP 1602 |
| 21035 Dijon cedex |
| FRANCE |

Conseil régional de Bourgogne

Direction de l’agriculture et du développement rural

17, boulevard de la Trémouille

BP 1602

21035 Dijon cedex

FRANCE

Spletni naslov: http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/services_remplacement.doc

Št. Pomoči: XA 404/08

Država članica: Francija

Regija: Bourgogne

Naziv sheme pomoči: Aide au remplacement des agriculteurs

Pravna podlaga: Code Général des collectivités territoriales, notamment son article L 1511-2

Délibération du Conseil régional de Bourgogne

Načrtovani letni izdatki po shemi: 250 000 EUR

Največja intenzivnost pomoči: 30 % zneska naložb (brez davka) v okviru zneska pomoči odvisno od vrste naložbe: največ 20 000 EUR na projekt.

Datum začetka izvajanja: 2009

Trajanje sheme pomoči: do leta 2013

Cilj pomoči: Ta shema pomoči spada pod člen 4 Uredbe Komisije (ES) št. 1857/2006 z dne 15. decembra 2006.

Cilji pomoči so zmanjšanje stroškov proizvodnje in posodobitev strojnega parka, kot del pospeševanja uporabe okolju prijaznih načinov obdelovanja (kakovost vode, zaščita živih mej, ohranjanje naravnega okolja, uporaba obnovljivih virov energije in skupnih shem).

Ta shema pomoči se nanaša na Zadruge za souporabo kmetijskih strojev - CUMA (Coopératives d’Utilisation du Matériel Agricole). V skladu s členom 4(5) uredbe o kmetijski izjemi so zadruge CUMA v težavah izvzete iz te sheme.

Zadevni gospodarski sektorji: kmetijstvo

Naziv in naslov pristojnega organa:

| Conseil régional de Bourgogne |
| --- |
| Direction de l’agriculture et du développement rural |
| 17, boulevard de la Trémouille |
| BP 1602 |
| 21035 Dijon cedex |
| FRANCE |

Conseil régional de Bourgogne

Direction de l’agriculture et du développement rural

17, boulevard de la Trémouille

BP 1602

21035 Dijon cedex

FRANCE

Naslov spletne strani: http://www.cr-bourgogne.fr/documents/gda/2008-12/CUMA.doc

---

V Objave

UPRAVNI POSTOPKI

Evropski urad za izbor osebja (EPSO)

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/8 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/8

---

RAZPIS JAVNIH NATEČAJEV

2009/C 104/04

Evropski urad za izbor osebja (EPSO) organizira naslednje javne natečaje:

| — | EPSO/AD/168/09 — Evropska javna uprava |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/168/09 — Evropska javna uprava

| — | EPSO/AD/169/09 — Pravo |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/169/09 — Pravo

| — | EPSO/AD/170/09 — Ekonomija |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/170/09 — Ekonomija

| — | EPSO/AD/171/09 — Mikroekonomija/poslovodenje |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/171/09 — Mikroekonomija/poslovodenje

| — | EPSO/AD/172/09 — Revizija |
| --- | --- |

—

EPSO/AD/172/09 — Revizija

za uradnike s (AD 5) češkim (CZ) in poljskim (PL) državljanstvom.

Natečaj je objavljen v Uradnem listu Evropske unije C 104 A z dne 6.5.2009 izključno v češčini in poljščini.

Dodatne informacije so na voljo na spletišču urada EPSO http://eu-careers.eu

---

POSTOPKI V ZVEZI Z IZVAJANJEM KONKURENČNE POLITIKE

Komisija

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/9 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/9

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.5507 – Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm)

Zadeva, primerna za obravnavo po poenostavljenem postopku

(Besedilo velja za EGP)

2009/C 104/05

| 1. | Komisija je 27. aprila 2009 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetja Q-Cells SE („Q-Cells“, Nemčija), Good Energies Investments 2 B.V. („Good Energies“, Nizozemska, ki je pod nadzorom podjetja COFRA Holding AG, „COFRA“, Švica) in NorSun AS („NorSun“, Norveška) z nakupom delnic in sredstev pridobijo skupni nadzor nad podjetjem Sunfilm AG („Sunfilm“, Nemčija) v smislu člena 3(1)(b) Uredbe Sveta. |
| --- | --- |

1.

Komisija je 27. aprila 2009 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetja Q-Cells SE („Q-Cells“, Nemčija), Good Energies Investments 2 B.V. („Good Energies“, Nizozemska, ki je pod nadzorom podjetja COFRA Holding AG, „COFRA“, Švica) in NorSun AS („NorSun“, Norveška) z nakupom delnic in sredstev pridobijo skupni nadzor nad podjetjem Sunfilm AG („Sunfilm“, Nemčija) v smislu člena 3(1)(b) Uredbe Sveta.

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | Q-Cells: proizvodnja in prodaja sončnih celic, solarnih modulov in celotnih sistemov za pridobivanje sončne energije, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

Q-Cells: proizvodnja in prodaja sončnih celic, solarnih modulov in celotnih sistemov za pridobivanje sončne energije,

| — | Good Energies: naložbe v podjetja, dejavna na področju obnovljivih virov energije, zlasti v sektorjih fotovoltaike in vetrne energije, |
| --- | --- |

—

Good Energies: naložbe v podjetja, dejavna na področju obnovljivih virov energije, zlasti v sektorjih fotovoltaike in vetrne energije,

| — | NorSun: proizvodnja in prodaja monokristalnih silicijevih rezin, ki se uporabljajo za proizvodnjo sončnih celic in solarnih modulov, |
| --- | --- |

—

NorSun: proizvodnja in prodaja monokristalnih silicijevih rezin, ki se uporabljajo za proizvodnjo sončnih celic in solarnih modulov,

| — | Sunfilm: proizvodnja in prodaja solarnih modulov, zasnovanih na tehnologiji tankoplastnih „tandem junction“ nanosov kritičnih silicijevih plasti na steklene substrate. |
| --- | --- |

—

Sunfilm: proizvodnja in prodaja solarnih modulov, zasnovanih na tehnologiji tankoplastnih „tandem junction“ nanosov kritičnih silicijevih plasti na steklene substrate.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe (ES) št. 139/2004. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku, določenem v Obvestilu. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe (ES) št. 139/2004. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. Na podlagi Obvestila Komisije o poenostavljenem postopku obravnave določenih koncentracij v okviru Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (2) je treba opozoriti, da je ta zadeva primerna za obravnavo po postopku, določenem v Obvestilu.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 2 2964301 ali 2967244) ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.5507 – Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 2 2964301 ali 2967244) ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.5507 – Q-Cells/Good Energies/Norsun/Sunfilm na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

(2)  UL C 56, 5.3.2005, str. 32.

---

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/10 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/10

---

Predhodna priglasitev koncentracije

(Zadeva COMP/M.5496 – Vattenfall/Nuon)

(Besedilo velja za EGP)

2009/C 104/06

| 1. | Komisija je 28. aprila 2009 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje Vattenfall AB („Vattenfall“, Švedska), ki je v celoti v lasti švedske države, z nakupom delnic pridobi nadzor nad celotnim podjetjem N.V. Nuon Energy (prej n.v. Nuon PBL Holding, „Nuon Energy“, Nizozemska), ki je trenutno pod nadzorom nizozemskih lokalnih in regionalnih organov, v smislu člena 3(1)(b) Uredbe Sveta. |
| --- | --- |

1.

Komisija je 28. aprila 2009 prejela priglasitev predlagane koncentracije v skladu s členom 4 Uredbe Sveta (ES) št. 139/2004 (1), s katero podjetje Vattenfall AB („Vattenfall“, Švedska), ki je v celoti v lasti švedske države, z nakupom delnic pridobi nadzor nad celotnim podjetjem N.V. Nuon Energy (prej n.v. Nuon PBL Holding, „Nuon Energy“, Nizozemska), ki je trenutno pod nadzorom nizozemskih lokalnih in regionalnih organov, v smislu člena 3(1)(b) Uredbe Sveta.

| 2. | Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:






  — | za Vattenfall: različne dejavnosti v elektroenergetskem sektorju v številnih evropskih državah. Podjetje je v manjšem obsegu dejavno tudi v plinskem sektorju, |
| --- | --- | --- |

2.

Poslovne dejavnosti zadevnih podjetij so:

—

za Vattenfall: različne dejavnosti v elektroenergetskem sektorju v številnih evropskih državah. Podjetje je v manjšem obsegu dejavno tudi v plinskem sektorju,

| — | za Nuon: različne dejavnosti v energetskem sektorju, ki zajemajo proizvodnjo in dobavo električne energije, plina, toplote in hlajenja, in sicer zlasti na Nizozemskem, pa tudi v Belgiji ter nekoliko v Nemčiji. |
| --- | --- |

—

za Nuon: različne dejavnosti v energetskem sektorju, ki zajemajo proizvodnjo in dobavo električne energije, plina, toplote in hlajenja, in sicer zlasti na Nizozemskem, pa tudi v Belgiji ter nekoliko v Nemčiji.

| 3. | Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe (ES) št. 139/2004. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta. |
| --- | --- |

3.

Po predhodnem pregledu Komisija ugotavlja, da bi priglašena transakcija lahko spadala v področje uporabe Uredbe (ES) št. 139/2004. Vendar končna odločitev o tej točki še ni sprejeta.

| 4. | Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.
  Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 2 2964301 ali 2967244) ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.5496 – Vattenfall/Nuon na naslov:





  European Commission |
| --- | --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| J-70 |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

4.

Komisija zainteresirane tretje osebe poziva, naj ji predložijo svoje morebitne pripombe glede predlagane transakcije.

Komisija mora prejeti pripombe najpozneje v 10 dneh po datumu te objave. Pripombe lahko pošljete Komisiji po telefaksu (+32 2 2964301 ali 2967244) ali po pošti z navedbo sklicne številke COMP/M.5496 – Vattenfall/Nuon na naslov:

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

J-70

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  UL L 24, 29.1.2004, str. 1.

---

DRUGI AKTI

Komisija

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/11 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/11

---

Objava vloge za registracijo na podlagi člena 8(2) Uredbe Sveta (ES) št. 509/2006 o zajamčenih tradicionalnih posebnostih kmetijskih proizvodov in živil

2009/C 104/07

Ta objava daje pravico do ugovora zoper vlogo na podlagi člena 9 Uredbe Sveta (ES) št. 509/2006. Izjavo o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih po dnevu te objave.

VLOGA ZA REGISTRACIJO ZTP

UREDBA SVETA (ES) št. 509/2006

„IDRIJSKI ŽLIKROFI“

ES št.: SI-TSG-007-0026-29.10.2004

1.   Naziv in naslov vlagatelja

| Naziv | : | Društvo za promocijo in zaščito idrijskih jedi |
| --- | --- | --- |
| Naslov | : | Mestni trg 1 |
| SI - 5280 Idrija |
| SLOVENIJA |

Naziv

:

Društvo za promocijo in zaščito idrijskih jedi

Naslov

:

Mestni trg 1

SI - 5280 Idrija

SLOVENIJA

Telefon

:

+386 53720180

Telefaks

:

—

E-naslov

:

info@icra.si

2.   Država članica ali tretja država

Republika Slovenija

3.   Specifikacija proizvoda

3.1.   Ime za registracijo

„Idrijski žlikrofi“

Navedba, ki naj bo prevedena v tuje jezike: „na tradicionalni slovenski način“.

3.2.   Navedite, ali gre za ime, ki:

| | je specifično samo po sebi |
| --- | --- |
|  | izraža posebne lastnosti kmetijskega proizvoda ali živila |

Image

je specifično samo po sebi



izraža posebne lastnosti kmetijskega proizvoda ali živila

Ime Idrijski žlikrofi ne izraža posebnih lastnosti izdelka, temveč se tradicionalno uporablja za opis tega proizvoda, kar dokazujejo različni ustni in pisni viri, navedeni v točki 3.8.

3.3.   Ali se zahteva pridržanje imena na podlagi člena 13(2) Uredbe (ES) št. 509/2006?

| | Registracija s pridržanjem imena |
| --- | --- |
|  | Registracija brez pridržanja imena |

Image

Registracija s pridržanjem imena



Registracija brez pridržanja imena

3.4.   Vrsta proizvoda

| 2.4. | Kuhane ali polnjene testenine |
| --- | --- |

2.4.

Kuhane ali polnjene testenine

3.5.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila, za katerega se uporablja ime iz točke 3.1

Idrijski žlikrofi so tradicionalna jed, pripravljena iz testa, ki je polnjeno s krompirjevim nadevom. Imajo značilno obliko klobuka. Sestavine, potrebne za pripravo testa so moka, jajca, olje, voda ali mleko po potrebi. Nadev je lahko samo krompirjev z dodatkom čebule, maščobe (ocvirkova mast ali prekajena sesekljana slanina) ter majarona, drobnjaka, črnega popra in soli.

Pripravljeni Idrijski žlikrofi morajo po kuhanju imeti predpisano svojstveno obliko, aromo in teksturo in vonj.

Tipična oblika žlikrofa: stisnjeno testo žlikrofa ob obeh robovih, na vrhu ima vdolbinico, enotna velikost in oblika, brez deformacij, po teksturi primerno čvrst, ni vidne razkuhanosti ali zmehčanosti testa, enotna rumenkasta barva površine brez vidnega izločenega škroba.

Vonj: intenziven in tipičen vonj. Ni premočno izraženih vonjev po začimbah, dodatkih ali celo po žarkem v nadevu.

Aroma: značilna in intenzivna aroma žlikrofa (testo in nadev) z okusom po krompirju, po maščobi (ki ne prevladuje), dodatkih in začimbah, ki harmonično dopolnjujejo aromo.

Tekstura: tekstura kot zaželen občutek v ustih, značilen za nekoliko čvrstejše škrobne jedi. Ni zaznati lepljivosti testa in nadeva, ampak sta rahla in nežna. Začimbe so fino mlete, ocvirki in prepražena zaseka v manjših delcih.

Skupni vtis: videz, vonj, aroma in tekstura žlikrofa, ki oblikujejo skupno sprejemljivost žlikrofa.

3.6.   Opis metode pridobivanja proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 3.1

Proizvodnja Idrijskih žlikrofov poteka po naslednjih stopnjah:

Tradicionalne sestavine za okoli 150 kosov idrijskih žlikrofov:

Testo: do 300 g bele moke, 1-2 jajci, olje, voda ali mleko po potrebi, da nastane testo mehkejše.

Nadev: 500 g krompirja, do 50 g ocvirkove masti (zaseke) ali prekajene sesekljane slanine, do 50 g čebule, začimbe in dišavnice (sol, črni poper, majaron, drobnjak), da nastane harmonična aroma.

Maščoba, ki se lahko uporablja za pripravo žlikrofov, je ocvirkova mast (zaseka) ali sesekljana prekajena slanina. Maščoba mora biti kakovostna in sveža. Nedovoljena je zlasti žarkost zaseke in ocvirkov.

Proizvajalci, ki nadaljnjim kupcem prodajajo zamrznjene žlikrofe, morajo zaradi potrebe ohranjanja senzoričnih lastnosti skozi cel rok trajanja, uporabiti manjšo količino začimb in debelejše testo, zato za isto količino nadeva potrebujejo za testo: 400 – 500 g bele moke, do 4 jajca, olje, vodo ali mleko po potrebi.

Priprava in valjanje testa

Iz moke, jajc in vode ali mleka se zamesi testo, ki naj bo mehkejše kot za rezance. Testo se gnete tako dolgo, da postane prožno, elastično in se ne prijemlje rok in deske. Če se ga prereže, mora biti gosto in brez luknjic. Nato se oblikuje hlebček, ki se ga po površini premaže z oljem in pokrije, da se ne izsuši ter pusti počivati vsaj pol ure.

Priprava nadeva in oblikovanje kroglic

Nadev za žlikrofe se pripravi iz kuhanega krompirja, ki se ga še toplega pretlači. Toplemu krompirju se doda na maščobi (ocvirkova mast (zaseka) ali prekajena sesekljana slanina) prepraženo čebulo, nato se primeša še začimbe (sol, črni poper) in dišavnice (majaron, drobnjak). Vse sestavine se dobro premeša, da nastane voljna zmes. Nadev ne sme biti ne drobljiv, ne premehak, zato se mu po potrebi doda maščoba. Iz nadeva se pri ročni izdelavi oblikuje enakomerne kroglice premera približno 1 – 1,5 cm. Posamezne faze strojne izdelave so lahko drugačne kot pri ročni izdelavi (npr. nadev se brizga in se ne oblikuje kroglic), vendar mora končni izdelek- Idrijski žlikrof ohraniti vse svoje značilnosti.

Oblikovanje žlikrofov

Predhodno pripravljeno in spočito testo se na tanko razvalja na debelino približno 2 mm. Na razvaljano testo za žlikrofe se polaga na primerni razdalji (en prst) kroglice nadeva. Testo se zaviha in se ga med kroglicami stisne, da se sprime in nastanejo nekakšna ušesca. Zgoraj se v vsakega vtisne vdolbinico in pri tem pazi, da se testa ne pretrga. Tako dobijo žlikrofi značilno obliko klobuka. Maksimalne mere surovega tipičnega idrijskega žlikrofa so približno 3 cm v dolžino in 2 cm v višino (višina je merjena na sredini žlikrofa, na robovih so žlikrofi malo višji).

Pakiranje in zamrzovanje žlikrofov

Izdelane Idrijske žlikrofe, ki so namenjeni za shranjevanje, se zamrzne in zapakira, pri čemer je potrebno upoštevati sanitarno tehnične predpise in določila predpisov s področja splošnega označevanja predpakiranih živil.

Kuhanje žlikrofov

Žlikrofe se strese v vrelo slano vodo, pomeša in pokrije. Ko se dvignejo in ponovno zavrejo, so kuhani. Takoj se jih servira.

3.7.   Posebnost kmetijskega proizvoda ali živila

Od drugih polnjenih testenin se idrijski žlikrofi razlikujejo po obliki, specifičnem nadevu, tradicionalni recepturi in načinu izdelave. Idrijski žlikrofi imajo zanje značilno obliko starega francoskega klobuka (Napoleonov klobuk).

Tradicionalna receptura (recept) se ni bistveno spreminjala že od začetka omembe idrijskih žlikrofov (iste sestavine in primerljivo razmerje med njimi). Poseben je nadev, ki je krompirjev z zaseko ali prekajeno sesekljano slanino, čebulo ter začimbami in dišavnicami. Način izdelave je specifičen, saj se idrijske žlikrofe stisne ob obeh robovih, na vrhu pa naredi vdolbinico.

3.8.   Tradicionalne lastnosti kmetijskega proizvoda ali živila

Idrija je že dolga leta znana po tej kulinarični specialiteti, kar je zapisano v nekaterih pisnih virih, obstajajo pa tudi številni ustni viri. Idrijski žlikrofi so izdelani iz tradicionalnih sestavin po postopku, ki ima dolgoletno tradicijo.

Najstarejši vir (Božič Lado: Naš idrijski kot) je iz leta 1936. Govori o tem, da so žlikrofi na mizi le ob pomembnih dneh, da pa obstajajo različne oblike žlikrofov: krompirjevi, meseni, iz kisle repe, z bakalco, zabeljeni z ocvirki ali posebno masleno zabelo masovnikom. Citat iz poglavja Rudarjeva družina: „...Le o važnih dnevih žlikrofi: krompirjevi, meseni ali iz kisle repe, z ‚bakalco‘, zabeljeni z ocvirki, ali posebno masleno zabelo ‚masovnikom‘...“

Drugi vir (Karl Bezek: Fond Doprinos k zgodovini Idrije), je iz leta 1956, ko avtor Karl Bezek opisuje narodne jedi in pijače. Piše, da so idrijski žlikrofi najbolj priljubljena in daleč naokrog znana jed. V knjigi namreč citira: „...Najbolj priljubljena, daleč naokoli znana, a nikjer drugod tako pripravljena jed, so sloviti žlikrofi. Podobni so sicer dunajskim ‚Schlickkrapferln‘, to so majhni testeni zavitki z vloženimi krofki, toda posebne vsebine.“ Avtor nadaljuje, da se je Idrijske žlikrofe velikokrat navajalo v raznih člankih, objavilo se je celo recept za njihovo pripravo, nihče pa ni raziskoval njihovega nastanka in porekla. Glede zgodovine žlikrofov je navajal pripovedovanja ljudi iz let 1840 – 1850, da se je takrat prodajalo žlikrofe, javno, v surovem stanju. Gostilničarka Harmel je avtorju pripovedovala, da naj bi bili žlikrofi v Idrijo prinešeni iz ogrske Sedmograške. Neki stari Idrijčan je trdil, da je jed v Idrijo prinesla rudarska rodbina Wernberger okoli leta 1814, kar je tudi potrdil potomec te družine. Citat iz knjige: „Ker se toraj rodbinska izročila z drugimi pripovedovanji ujemajo, ni dvoma, da so se prikazali prvi žlikrofi v Idriji po Ivanovimi vrnitvi v Idrijo in potom njegove družine. Da je pa moralo trajati več let, predno se je ta jed v Idriji udomačila, je verjetno – kakor pravijo, da se je vršilo vmes še nekako poskusno postopanje na češki in dunajski način, kjer poznajo tudi podobne kuharske izdelke. Tako so nastali od leta 1814 dalje naši idrijski žlikrofi, dokler niso sredi prošljega stoletja konečno dosegli, z domačimi sredstvi, posebnega okusa ter današnjo ustaljeno obliko.“

Tretji vir Mohorjev koledar (1989) postavlja idrijske žlikrofe na prvo mesto med značilnimi idrijskimi jedmi in pijačami. V njem je zapisana tradicionalna receptura za pripravo Idrijskih žlikrofov, ki se uporablja še danes.

3.9.   Minimalne zahteve in postopki nadzora posebnih lastnosti

| — | Idrijski žlikrofi morajo imeti vse posebne lastnosti, predpisane v specifikaciji (uporabljene morajo biti predpisane surovine, proizvedeni morajo biti na predpisan način, končni proizvod mora imeti predpisano obliko, videz, vonj, aromo in teksturo). |
| --- | --- |

—

Idrijski žlikrofi morajo imeti vse posebne lastnosti, predpisane v specifikaciji (uporabljene morajo biti predpisane surovine, proizvedeni morajo biti na predpisan način, končni proizvod mora imeti predpisano obliko, videz, vonj, aromo in teksturo).

| — | Izdelovalci Idrijskih žlikrofov morajo voditi evidence o dobavljenih in porabljenih surovinah, količini izdelanih Idrijskih žlikrofov in prodanih količinah Idrijskih žlikrofov. |
| --- | --- |

—

Izdelovalci Idrijskih žlikrofov morajo voditi evidence o dobavljenih in porabljenih surovinah, količini izdelanih Idrijskih žlikrofov in prodanih količinah Idrijskih žlikrofov.

| — | Skladnost uporabe predpisanih surovin, proizvodnega postopka, videza in senzoričnih lastnosti končnega proizvoda s specifikacijo, mora biti preverjana s strani posameznega proizvajalca in/ali združenja proizvajalcev, vsaj enkrat letno pa tudi s strani certifikacijskega organa, ki zagotavlja skladnost z Evropskim standardom EN 45011. |
| --- | --- |

—

Skladnost uporabe predpisanih surovin, proizvodnega postopka, videza in senzoričnih lastnosti končnega proizvoda s specifikacijo, mora biti preverjana s strani posameznega proizvajalca in/ali združenja proizvajalcev, vsaj enkrat letno pa tudi s strani certifikacijskega organa, ki zagotavlja skladnost z Evropskim standardom EN 45011.

4.   Organi ali telesa, ki preverjajo skladnost s specifikacijo proizvoda

4.1.   Naziv in naslov

| Naziv | : | Bureau Veritas d.o.o. |
| --- | --- | --- |
| Naslov | : | Linhartova cesta 49a |
| SI-1000 Ljubljana |
| SLOVENIJA |

Naziv

:

Bureau Veritas d.o.o.

Naslov

:

Linhartova cesta 49a

SI-1000 Ljubljana

SLOVENIJA

Telefon

:

+386 14757600

Telefaks

:

—

E-naslov

:

info@bureauveritas.com

 JavniImage Zasebni

4.2.   Posebne naloge organa ali telesa

Bureau Veritas je odgovoren za kontrolo vseh faz, predpisanih v specifikaciji za Idrijske žlikrofe.

---

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/16 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/16

---

Objava vloge na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2009/C 104/08

Ta objava daje pravico do ugovora zoper vlogo na podlagi člena 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1). Izjavo o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih po dnevu te objave.

ENOTNI DOKUMENT

UREDBA SVETA (ES) št. 510/2006

„AGLIO BIANCO POLESANO“

ES št.: IT-PDO-0005-0566-08.11.2006

ZGO ( ) ZOP ( X )

1.   Ime:

„Aglio Bianco Polesano“

2.   Država članica ali tretja država:

Italija

| 3. | Opis kmetijskega proizvoda ali živila: |
| --- | --- |

3.

3.1.   Vrsta proizvoda (kot v Prilogi II):

| Skupina 1.6 | Sveže in predelano sadje, zelenjava ter žitarice. |
| --- | --- |

Skupina 1.6

Sveže in predelano sadje, zelenjava ter žitarice.

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1:

„Aglio Bianco Polesano“ se prodaja suh. Ta česen se pridobiva tako iz krajevnega ekotipa kot tudi iz vrste Avorio, ki je rezultat izbora, vendar izhaja iz istih ekotipov.

Česnova čebulica je pravilne okroglaste oblike, na spodnjem delu je rahlo sploščena in je svetlo bele barve. Čebulica ima različno število strokov, ki so med sabo čvrsto povezani in značilno ukrivljeni na zunanji strani. Stroki, ki sestavljajo čebulico, se morajo popolnoma stikati. Luskolisti, ki obdajajo čebulico, so rožnate barve različne intenzivnosti na vbočenem in bele barve na izbočenem delu.

„Aglio Bianco Polesano“, ko je posušen za shranjevanje, vsebuje najmanj 35 % suhe snovi in najmanj 20 % ogljikovih hidratov. Sveže glavice vsebujejo žveplena eterična olja in sulfidne hlapne sestavine, ki dajejo močen vonj česnu tega tipa.

3.3.   Surovine (samo za predelane proizvode):

—

3.4.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora):

—

3.5.   Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju:

Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju so: proizvodnja materiala za setev, gojenje česna, postopki sušenja, tradicionalna obdelava.

Pridobivanje strokov za setev vpliva na proizvodno tehniko, saj gre za vegetativno razmnoževanje. Proizvajalci ročno izberejo delež proizvoda, ki ga potrebujejo „za seme“.

Proizvodnji ciklus je enoleten z jesensko/zimsko setvijo, ki mora biti opravljena med 1. oktobrom in 31. decembrom.

Postopki naravnega sušenja, ki se odvijajo na polju in/ali na posestvu, so osnovnega pomena tako za ohranjanje značilnosti proizvoda kot za nadaljnjo obdelavo.

Ocena primerne stopnje vlage je nujna pri vrstah tradicionalne ročne obdelave kot so: kita z imenom „resta“, večje kite ali venci, manjši in večji šop, kjer so pomembne izkušnje in ročne spretnosti, prenesene iz roda v rod.

„Aglio Bianco Palesano“ se lahko prodaja med 30. julijem in 31. majem naslednjega leta.

3.6.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.:

„Aglio Bianco Polesano“ se lahko prodaja v naslednjih oblikah:

| KITE | : | sestavljene iz 8 do 22 glavic in teže od 0,5 do 1,2 kg; |
| --- | --- | --- |
| VELIKE KITE ALI VENCI | : | sestavljeni iz 30 do 40 glavic in teže od 2 do 4 kg; |
| ŠOPI | : | sestavljeni iz 20 do 40 glavic in teže od 1 do 4 kg; |
| VELIKI ŠOPI | : | sestavljeni iz 70 do 120 glavic in teže od 5 do 10 kg; |
| SVEŽNJI | : | različno število glavic; teža od 50 g do 1 000 g; |
| VREČE | : | različno število glavic; teža od 1 kg do 20 kg. |

KITE

:

sestavljene iz 8 do 22 glavic in teže od 0,5 do 1,2 kg;

VELIKE KITE ALI VENCI

:

sestavljeni iz 30 do 40 glavic in teže od 2 do 4 kg;

ŠOPI

:

sestavljeni iz 20 do 40 glavic in teže od 1 do 4 kg;

VELIKI ŠOPI

:

sestavljeni iz 70 do 120 glavic in teže od 5 do 10 kg;

SVEŽNJI

:

različno število glavic; teža od 50 g do 1 000 g;

VREČE

:

različno število glavic; teža od 1 kg do 20 kg.

Veliki šopi, šopi, velike kite ali venci in kite so pakirani v beli mreži in zaprti z lepilnim trakom, na katerem je logotip označbe; lahko so pakirani tudi v embalažo iz lesa, plastike, kartona ali drugega primernega materiala.

Svežnji in vreče so v belih mrežah, oblikovanih v vrečke, na katerih se označi logotip označbe. Tudi svežnji in vreče so lahko pakirani v embalažo iz lesa, plastike, kartona ali drugega primernega materiala.

Pakiranje proizvoda v vreče in svežnje se lahko izvaja tudi izven proizvodnega območja pod pogojem, da prevoz in dodatno obdelovanje ne povzroči škode na glavicah in predvsem drobljenja zgornjega sloja ter s tem poveča možnosti plesni in slabšanje kakovosti proizvoda.

3.7.   Posebna pravila za označevanje:

Vsaka oblika mora imeti kartonček, na katerem so označba, ime proizvajalca in identifikacijski logotip ZOP.

Vsaka enota pakiranja mora imeti na zunanji strani pakiranja natisnjene čitljive in neizbrisljive oznake, ki morajo biti na isti strani pakiranja in omogočajo identifikacijo izvajalca pakiranja ali pošiljatelja, vrsto proizvoda, izvor proizvoda, komercialno naravo ali druge uporabne informacije. Na enotah pakiranja morata biti označena ime „Aglio Bianco Polesano“ in zaščitena označba porekla ali kratica ZOP z črkami, ki so večje od katerega koli drugega napisa.

Značilni logotip je ovalne oblike, v njem je stilno zarisan zemljevid geografskega območja „Polesine“ z zeleno barvo na svetlo modri podlagi. Na zemljevidu sta označeni dve naravni meji območja Polesine, in sicer reki Adiža in Pad s svetlo modro barvo. Na stilno zarisanem zemljevidu je napis „DOP“ (italijanska označba ZOP) v barvah italijanske zastave („D“ je zelene barve, „P“ je rdeče barve, „O“ je bele barve in ima obliko česna). Okoli ovalne oznake je razporejen napis „Aglio Bianco Polesano – Denominazione D'Origine Protetta“ v svetlo modri barvi s pisavo Trebuchet MS Bold Italic in Italic (krepek ležeči in ležeči tisk). Možne so različice glede oblike in barve: enobarvno in v sivih odtenkih. Logotip je lahko različnih velikosti glede na tip pakiranja.

Image

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja:

Proizvodno območje „Aglio Bianco Polesano“ zajema naslednje občine v pokrajini Rovigo: Adria, Arquà Polesine, Bosaro, Canaro, Canda, Castelguglielmo, Ceregnano, Costa di Rovigo, Crespino, Fiesso Umbertiano, Frassinelle Polesine, Fratta Polesine, Gavello, Guarda Veneta, Lendinara, Lusia, Occhiobello, Papozze, Pettorazza Grimani, Pincara, Polesella, Pontecchio Polesine, Rovigo, San Bellino, San Martino di Venezze, Villadose, Villamarzana, Villanova del Ghebbo, Villanova Marchesana.

5.   Povezava z geografskim območjem:

5.1.   Posebnost geografskega območja:

Okoljski dejavniki

Značilnosti tal in zmerno podnebje so glavni dejavniki, ki pogojujejo in označujejo proizvodnjo „Aglio Bianco Polesano“ na tem ozemlju. Polesine je ozemlje, ki ga prečkata dve večji italijanski reki, Pad in Adiža, ki sta pogosto poplavljali nižino, preden so bili postavljeni nasipi za usmerjanje rečnega toka. Posebne značilnosti prsti tega ozemlja so sad številnih poplav in povodenj rek Pad in Adiže v prejšnjih stoletjih, ki omejujeta proizvodno območje na severu in na jugu: reka Pad je prinesla s seboj nanose blata z visoko vsebnostjo ilovice, Adiža pa je prinesla kremenčev pesek.

Delovanje navedenih rek je pripomoglo k oblikovanju srednje težkih, ilovnato-blatnih, dobro prepustnih, poroznih in rodnih tal, kar omogoča, da „Aglio Bianco Polano“ dobi svoje značilne lastnosti. Poleg tega pa je velika prisotnost izmenljivega fosforja in izmenljivega kalija, kalcija in magnezija značilna za kemično sestavino tega ozemlja.

Zmerno in suho podnebje območja spodbuja sušenje proizvoda ter njegovo obdelavo v tradicionalnih oblikah.

Človeški dejavnik

Človeški dejavnik prispeva zmogljivosti ozemlja dve sestavini:

| — | s sposobnostjo, ki se je z leti prenašala iz roda v rod, za ročni izbor najboljših „glavic“, ki služijo kot seme; |
| --- | --- |

—

s sposobnostjo, ki se je z leti prenašala iz roda v rod, za ročni izbor najboljših „glavic“, ki služijo kot seme;

| — | posebne ročne obdelave, kot so kite z imenom „resta“, večje kite ali venci, manjši in večji šopi, ki so izraz prepletanja kulture in ozemlja, njegove tradicije in zgodovine. |
| --- | --- |

—

posebne ročne obdelave, kot so kite z imenom „resta“, večje kite ali venci, manjši in večji šopi, ki so izraz prepletanja kulture in ozemlja, njegove tradicije in zgodovine.

5.2.   Posebnost proizvoda:

Glavne lastnosti česna „Aglio Bianco Polesano“ so svetlo bela barva, oblika glavice ter visoka vsebnost suhe snovi, kar ga označuje in pozitivno vpliva na možnost dolgoročnega shranjevanja proizvoda. „Aglio Bianco Polesano“ ima posebno aromo, ki izhaja iz posebne mešanice sulfidnih hlapnih snovi in aromatičnih sestavin, kar omogoča njegovo prepoznavnost v primerjavi s česnom iz drugih proizvodnih območij; senzorična analiza kaže na to, da je vonj manj oster in bolj obstojen v primerjavi z vrstami z drugih območij, kar potrošniki izredno cenijo. „Aglio Bianco Palesano“ je zlasti bogat s sulfidnimi aromatičnimi sestavinami in še bolj z aromatičnimi sestavinami iz drugih kemijskih razredov (aldehidi), odgovornimi za prijetne dišave (sveže pokošena trava, sladko sadne vonjave), ki se okrepijo med hrambo ter določajo manj oster in bolj obstojen vonj.

5.3.   Vzročna zveza med geografskim območjem in kakovostjo ali značilnostmi proizvoda (za ZOP) ali posebno kakovostjo, slovesom ali drugo značilnostjo proizvoda (za ZGO):

Dobra zastopanost mineralnih snovi in značilna ilovnato-blatna, dobro prepustna, porozna in rodna tla z visoko vsebnostjo kalija omogočajo pridelavo strokov, ki so popolnoma povezani in čvrsti, z značilno visoko vsebnostjo suhe snovi, ki povečuje sposobnost daljše hrambe proizvoda.

Visoka vsebnost izmenljivega kalija in fosforja določa značilno svetlo belo barvo česna „Aglio Bianco Polesano“.

Tudi posebna aroma česna je izredno pogojena z okoljskimi dejavniki, saj so aromatični toni odraz stopnje in dejavnosti encimov, ki so odgovorni za biosintezo, ti so pogojeni s fiziološkim stanjem rastline, talnimi in podnebnimi razmerami ter značilnimi postopki shranjevanja in obdelave.

Sklic na objavo specifikacije:

Ta uprava je sprožila nacionalni postopek ugovora z objavo vloge za priznanje ZOP „Aglio Bianco Polesano“ v Uradnem listu Italijanske republike št. 262 z dne 10. novembra 2005.

Celotno besedilo proizvodne specifikacije je na voljo na spletni strani:

| — | na naslednji povezavi www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento= Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti% 20Dop,%20Igp%20e%20Stg
  ali |
| --- | --- |

—

na naslednji povezavi www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento= Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti% 20Dop,%20Igp%20e%20Stg

ali

| — | neposredno na domači strani ministrstva (www.politicheagricole.it), kjer izberete „Prodotti di Qualità“ (na levi strani) in nato „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE (Reg CE 510/2006)“. |
| --- | --- |

—

neposredno na domači strani ministrstva (www.politicheagricole.it), kjer izberete „Prodotti di Qualità“ (na levi strani) in nato „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE (Reg CE 510/2006)“.

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---

| 6.5.2009 | SL | Uradni list Evropske unije | C 104/21 |
| --- | --- | --- | --- |

6.5.2009

SL

Uradni list Evropske unije

C 104/21

---

Objava vloge na podlagi člena 6(2) Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 o zaščiti geografskih označb in označb porekla za kmetijske proizvode in živila

2009/C 104/09

Ta objava daje pravico do ugovora zoper vlogo na podlagi člena 7 Uredbe Sveta (ES) št. 510/2006 (1). Izjavo o ugovoru mora Komisija prejeti v šestih mesecih po dnevu te objave.

ENOTNI DOKUMENT

UREDBA SVETA (ES) ŠT. 510/2006

„WIŚNIA NADWIŚLANKA“

ES ŠT.: PL-PDO-0005-0586-04.01.2007

ZGO ( ) ZOP ( X )

1.   Naziv:

„Wiśnia nadwiślanka“

2.   Država članica ali tretja država

Poljska

3.   Opis kmetijskega proizvoda ali živila

3.1.   Vrsta proizvoda [kot v Prilogi II]

| Skupina | 1.6 Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani |
| --- | --- |

Skupina

1.6 Sadje, zelenjava in žita, sveži ali predelani

3.2.   Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1

Uporaba zaščitenega imena „Wiśnia nadwiślanka“ se v prodaji lahko uporablja zgolj za sadeže dreves češnje vrste „sokówka odroślowa“, za katero je značilno, da iz korenin rastejo poganjki.

Zaščitena označba porekla se nanaša na sadeže dreves češnje „wiśnia nadwiślanka“, ki so pridelani za uporabo v predelovalni industriji in zaradi izjemnega okusa za neposredno prodajo. „Wiśnia nadwiślanka“ je ena izmed sort vrste „sokówka odroślowa“, ki se pojavljajo na Poljskem, in se je razširila predvsem na porečju reke Visla (poljsko Wisła), od tod izhaja njeno ime. Ta sorta nima latinskega imena. To drevo izhaja iz evropske pritlikave višnje (Prunus fruticosa), ki se razmnožuje vegetativno, s poganjki iz korenin. Prunus fruticosa Pall. spada v družino Rosaceae Juss, poddružino Prunoideae, rod Prunus L., podrod Cerasus (Mill.).

Dokazi, da „wiśnia nadwiślanka“ resnično izhaja iz Prunus fruticosa Pall., so način razmnoževanja, velikost sadeža, intenzivnost barve ter dejstvo, da v proizvodnem okolišu lahko najdemo samo nekaj enklav s primerki dreves Prunus fruticosa Pall.

Sadeži „wiśnia nadwiślanka“ so manjši od sadežev, ki izhajajo iz vrst Prunus avium L., Prunus cerasus L ter njunih hibridov.

Izraz „sokówka“ pomeni, da je sadež namenjen predvsem proizvodnji soka (poljsko sok), meso češnje (sadeža) ima intenzivno barvo, pečka je temna, barva pečke je podobna barvi mesa češnje. Izraz „odroślowa“ se nanaša na dejstvo, da češnje te sorte pet let po posaditvi, začnejo iz korenin poganjati nove poganjke za razmnoževanje.

Sadež ima intenzivno barvo, od temno rdeče do burgundsko rdeče in je enakomerno obarvan po vsej površini. Je okrogel in rahlo sploščen. Razmerje med težo pečke in sadežem je sorazmerno s starostjo dreves, in sicer od 9,4 % do 11,3 %. Premer sadeža je od 12–20 mm, teža pa od 1,6–3,3 g, odvisno od starosti in lege drevesa. Rezultat dodatnega foliarnega gnojenja in naklonjenih vremskih razmer so lahko večji sadeži s premerom do 25 mm ter težo do 4 g. Meso sadeža je enakomerne temno rdeče barve. Intenzivna barva ostane tudi po predelavi. Sadež je aromatičen, njegov okus in vonj sta značilna za češnje, okus je izredno močan in rahlo kisel.

Ne glede na namen uporabe mora biti češnja „wiśnia nadwiślanka“ čvrsta, brez znakov gnilobe in brez vidnih tujih snovi, brez škodljivcev ali poškodb, ki bi jih povzročili škodljivci, brez odvečne zunanje vlage ter brez tujega vonja oziroma okusa.

Češnje „wiśnia nadwiślanka“, namenjene predelavi, morajo biti obrane brez pecljev, ko je kožica sadeža dosegla barvo zrelega sadeža. Češnje so lahko različnih velikosti, lahko imajo vidne sončne ožige ali poškodbe zaradi toče, pod pogojem, da ohrani značilnosti češnje „wiśnia nadwiślanka“.

Češnje „wiśnia nadwiślanka“, namenjene neposredni prodaji, morajo biti obrane ročno. Sadeži morajo biti svežega videza in brez poškodb.

3.3.   Surovine (samo za predelane proizvode)

3.4.   Krma (samo za proizvode živalskega izvora)

3.5.   Posebni proizvodni postopki, ki jih je treba izvajati na opredeljenem geografskem območju

Vsi proizvodni postopki morajo biti izvedeni na opredeljenem geografskem območju. Sadovnjaki morajo biti na geografskem območju, opredeljenem v točki 4, na apnenčastih ali apnenčasto glinastih tleh. Sadilni material se pridobi iz poganjkov iz korenin v rodovitnih sadovnjakih, starosti najmanj pet let, ki se nahajajo na zadevnem geografskem območju. Prostor za sadike mora biti najmanj 4 m x 2 m, kar pomeni 8 m2 na drevo. Gnojilo se uporablja skladno s standardnimi pravili za rabo gnojil na sadnih rastlinah.

Češnje „wiśnia nadwiślanka“, namenjene neposredni prodaji, morajo biti obrane ročno. Julija se obirajo s pecljem, kasneje pa lahko tudi brez peclja.

Če pridejo češnje „wiśnia nadwiślanka“ do predelovalnega obrata v 24 urah, jih ni treba ohlajati. Če se češnje hrani dlje časa, jih je treba primerno ohladiti.

3.6.   Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.

Češnje „wiśnia nadwiślanka“ se pakirajo v primerno embalažo že pri obiranju. Obvezno pakiranje je bilo uvedeno za zagotavljanje primerne kakovosti proizvoda ter za zagotavljanje nadzora in spremljanja porekla. Češnje, namenjene neposredni prodaji, so pakirane v embalažah od 0,5 do 5 kg.

Češnje „wiśnia nadwiślanka“, namenjene predelavi, se obirajo v košarice, katerih največja teža ne presega 13 kg ali v zabojaste palete do primerne teže.

3.7.   Posebna pravila za označevanje

Brez posebnosti.

4.   Jedrnata opredelitev geografskega območja

Češnje „Wiśnia nadwiślanka“ se proizvajajo na geografskem območju, ki zajema:

| — | občine Lipsko, Sienno in Solec nad Wisłą v okrožju Lipsko, v regiji Mazowieckie, |
| --- | --- |

—

občine Lipsko, Sienno in Solec nad Wisłą v okrožju Lipsko, v regiji Mazowieckie,

| — | občine Ożarów in Tarłów v okrožju Opatów, v regiji Świętokrzyskie, |
| --- | --- |

—

občine Ożarów in Tarłów v okrožju Opatów, v regiji Świętokrzyskie,

| — | občina Annopol v okrožju Kraśnik, v regiji Lubelskie. |
| --- | --- |

—

občina Annopol v okrožju Kraśnik, v regiji Lubelskie.

–   Povezava z geografskim območjem

5.1.   Posebnost geografskega območja

Območje pridelave češnje „wiśnia nadwiślanka“ se nahaja vzdolž reke Visle, ki ima primerne podnebne razmere in apnenčasto ter apnenčasto glinasto podlago. Vrhnja plast zemlje navadno ni debelejša od 0,5 m, s trdnejšo apnenčasto skalnato podlago. Na opisane podnebne razmere območja vpliva tudi reka Visla, najširša poljska reka, kjer je v bližnji okolici reke posebna mikroklima. Na območju rasti češnje „wiśnia nadwiślanka“ se pogosto v obdobju cvetenja pojavi slana, kar vpliva na razliko pri nastajanju češenj v posameznih letih, vendar se ta vpliv zmanjša zaradi učinka segrevanja reke Visle. Posledično je na tem geografskem območju dokaj visoka stopnja zanesljivosti pridelave češenj.

Na območju pridelave češenj so predvsem nevtralna in alkalna tla, češnja „wiśnia nadwiślanka“ kaže tudi, da, v primerjavi z drugimi gojenimi sortami, ki najbolje uspevajo pri pH vrednosti med 6,7 in 7,1, dobro prenaša pH vrednosti nad 7,0.Visoka vrednost pH teh tal je povezana z visoko vsebnostjo apnenčastih sestavin (več kot 1 000 mg/l).

Pomembne značilnosti tega območja so seveda znanje in sposobnosti lokalnih proizvajalcev, ki so se naučili pridelovanja češenj, značilnih za njihovo območje, ter so pridelovalne metode prilagodili prsti in podnebnim razmeram. To se najbolj odraža v pravi izbiri gostote sajenja ter načinu odstranjevanja poganjkov, glede na vrsto prsti, kjer so nasajene češnje, ter odstranjevanje poganjkov iz korenin po petem letu pridelave. Če se poganjkov ne odstrani, drevesa postanejo grmičasta, poslabšajo se fitosanitarni pogoji za pridelek, sadeži so manjši in pridelek upade. Za povečano odpornost češnje „wiśnia nadwiślanka“ na bolezni je treba izbrati primerne ukrepe za zaščito rastline. To velja predvsem za ukrepe pri zatiranju češnjeve muhe (Rhagoletis cerasi), saj odrasli primerki v primeru toplejše pomladi in zgodnjega cvetenja neprimerno bolj napadejo češnjo „wiśnia nadwiślanka“ kot druge gojene sorte.

5.2.   Posebnost proizvoda

Značilnosti češnje „wiśnia nadwiślanka“ so:

| — | velikost sadeža je precej manjša od drugih gojenih sort, |
| --- | --- |

—

velikost sadeža je precej manjša od drugih gojenih sort,

| — | izredno intenzivna barva soka, |
| --- | --- |

—

izredno intenzivna barva soka,

| — | izredno visoka vsebnost anticianinov: več kot 115 mg/100 g (z uporabo metode HPLC), |
| --- | --- |

—

izredno visoka vsebnost anticianinov: več kot 115 mg/100 g (z uporabo metode HPLC),

| — | visok refraktometrični indeks: 16–23 oBx, |
| --- | --- |

—

visok refraktometrični indeks: 16–23 oBx,

| — | visoka vsebnost sladkorja: več kot 13 %, |
| --- | --- |

—

visoka vsebnost sladkorja: več kot 13 %,

| — | visoka kislost (vsebnost organske kisline), najmanj 1,4 % v obliki jabolčne kisline, s pH vrednostjo 8,1. |
| --- | --- |

—

visoka kislost (vsebnost organske kisline), najmanj 1,4 % v obliki jabolčne kisline, s pH vrednostjo 8,1.

Vsebnost anticianinov v češnji „wiśnia nadwiślanka“ je najmanj za 20 % višja kakor pri češnji „Łutówka“, ki je najbolj priljubljena sorta pridelovalne češnje na Poljskem in priznana kot najbolj primerna za predelavo, pri čemer je razlika lahko tudi do 100 %. Razlika in dejanska vsebnost v absolutnem merilu je odvisna od podnebnih razmer posameznega leta in lege.

Dodatna posebnost češnje „wiśnia nadwiślanka“ je, da se po odstranitvi peclja (zlasti v prvem tednu obiranja), manjša količina soka zlije v pecljevo jamico in se spremeni v nekakšen žele, kar preprečuje nadaljnje cejenje soka in s tem podaljšuje življenjsko dobo sadeža v primerjavi z drugimi gojenimi vrstami.

5.3.   Vzročna zveza med geografskim območjem in kakovostjo ali značilnostmi proizvoda (za ZOP) ali posebno kakovostjo, slovesom ali drugo značilnostjo proizvoda (za ZGO)

Češnje vrste „sokówka odroślowa“ so bile izvorno gojene v okolici Słupia Nadbrzeżna. Sčasoma so se razširile po celotnem pasu reke Visle, kjer so podobna tla in podobne podnebne razmere. V strogo opredeljenem območju vzdolž reke Visle je češnja, ki izhaja iz lokalne vrste „sokówka odroślowa“, znana kot „wiśnia nadwiślanka“.

Pri gojenju na alkalnih tleh z višjo vsebnostjo kalcija imajo ta drevesa krajšo življenjsko dobo (20–25 let), sadeži so manjši, bolj aromatični in bolj intenzivne barve. V glinasti prsti, kjer se apnenec nahaja globlje, je možno najti drevesa starosti nad 50 let, z večjimi, vendar manj aromatičnimi sadeži. Prisotnost kalcija v sloju neposredno pod površjem povzroča gostejši sok, kar se kaže z relativno visokim odstotkom izvlečka in vsebnostjo pigmenta, češnja ima tudi odličen okus in je v predelovalni industriji izredno iskana. Nemogoče je dobiti enake značilnosti s prstjo, ki ima nižji pH in nižjo vsebnost kalcija.

Lokalna vrsta češnje „sokówka odroślowa“ pri prenosu v drugo geografsko območje navadno dobro raste, vendar ima precejšnje težave pri nastajanju sadežev. To je zaradi relativno zgodnjega cvetenja in posledično škode, ki jo povzroča spomladansko vreme ter s tem prepreči primerni pridelek. Mikroklimatske razmere, ki so drugačne od razmer v opredeljenem geografskem območju, vodijo k večjim sadežem z večjo vsebnostjo vode in manjšim izvlečkom.

Kombinacija vpliva lokale prsti in bližine reke se vidi pri rasti in cvetenju, vendar tudi v visoki prisotnosti sadežev najboljše kakovosti s specifičnimi značilnostmi iz točke 5.2. Kakovost je tesno in neločljivo povezana z lego sadovnjakov, prstjo in podnebnimi razmerami okolja. Vse druge vrste češenj, v primeru prsti in podnebnih razmer, prisotnih v zadevnem območju, slabše rastejo in manj obrodijo.

Poleg specifičnega okolja v katerem raste češnja „wiśnia nadwiślanka“, so za kakovost pomembne tudi izjemne sposobnosti lokalnih proizvajalcev, opisane v točki 5.1.

Sklic na objavo specifikacije

(Člen 5(7) Uredbe (ES) št. 510/2006)

http://www.bip.minrol.gov.pl/strona/DesktopDefault.aspx?TabOrgId=1620&LangId=0

---

(1)  UL L 93, 31.3.2006, str. 12.

---