# Europeiska unionens C 69/2022

| | ISSN 1977-1061 |
| --- | --- |
| Europeiska unionens
  officiella tidning | C 69 |
| | |
| Svensk utgåva | Meddelanden och upplysningar | 65 årgången10 februari 2022 |

ISSN 1977-1061

Europeiska unionens

officiella tidning

C 69

Svensk utgåva

Meddelanden och upplysningar

65 årgången10 februari 2022

---

| Innehållsförteckning | Sida |
| --- | --- |
| | II   Meddelanden |
| | MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2022/C 69/01 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10154 — BME/Saint-Gobain Distribution the Netherlands) (
  1
  ) | 1 |
| 2022/C 69/02 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10372 – SHV Energy/UGI International Holding/JV) (
  1
  ) | 2 |
| 2022/C 69/03 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10411 – ABM / YKA / HEBEI MAURI) (
  1
  ) | 3 |
| 2022/C 69/04 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10387 – MERIDIAM / ALLIANZ / NEUCONNECT) (
  1
  ) | 4 |
| 2022/C 69/05 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10547 – VOITH GROUP / VOITH HYDRO) (
  1
  ) | 5 |
| 2022/C 69/06 | Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10569 – KKR / GIP / CYRUSONE) (
  1
  ) | 6 |

Innehållsförteckning

Sida

II   Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2022/C 69/01

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10154 — BME/Saint-Gobain Distribution the Netherlands) (
  1
  )

1

1

2022/C 69/02

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10372 – SHV Energy/UGI International Holding/JV) (
  1
  )

1

2

2022/C 69/03

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10411 – ABM / YKA / HEBEI MAURI) (
  1
  )

1

3

2022/C 69/04

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10387 – MERIDIAM / ALLIANZ / NEUCONNECT) (
  1
  )

1

4

2022/C 69/05

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10547 – VOITH GROUP / VOITH HYDRO) (
  1
  )

1

5

2022/C 69/06

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration (Ärende M.10569 – KKR / GIP / CYRUSONE) (
  1
  )

1

6

---

| | IV   Upplysningar |
| --- | --- |
| | UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2022/C 69/07 | Eurons växelkurs — 9 februari 2022 | 7 |
| 2022/C 69/08 | Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)
  (Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006
  )

   (
  1
  ) | 8 |
| 2022/C 69/09 | Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)
  (Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006)
   (
  1
  ) | 9 |

IV   Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

2022/C 69/07

Eurons växelkurs — 9 februari 2022

7

2022/C 69/08

Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)
  (Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006
  )

   (
  1
  )

(Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006

)

1

8

2022/C 69/09

Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)
  (Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006)
   (
  1
  )

(Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006

1

9

---

| | V   Yttranden |
| --- | --- |
| | ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2022/C 69/10 | Ansökningsomgångar och tillhörande verksamheter inom EIC:s arbetsprogram 2022 inom ramen för Horisont Europa – ramprogrammet för forskning och innovation (2021–2027) | 10 |
| | DOMSTOLSFÖRFARANDEN |
| | Efta-domstolen |
| 2022/C 69/11 | Domstolens Dom av den 23 november 2021 i mål E-16/20 – Q med flera mot den norska regeringen, företrädd av Utlendingsnemnda (UNE)
  (Fortsatt uppehållsrätt – Styvbarn, en EES-medborgare– Härledda rättigheter för vårdnadshavare som är medborgare i tredjeland – Missbruk av rättigheter – Skenäktenskap – Förordning (EU) nr 492/2011 – Direktiv 2004/38/EG) | 11 |
| 2022/C 69/12 | Domstolens Dom av den 10 november 2021 i mål E-17/20 – Zvonimir Cogelja mot Embætti landlæknis (direktoratet för hälsa)
  (Fri rörlighet för personer och tjänster – Direktiv 2005/36/EG – Bevis på formella kvalifikationer – Utfärdande av bevis – Behörig myndighet) | 12 |
| | FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN |
| | Europeiska kommissionen |
| 2022/C 69/13 | Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10601 – WARBURG PINCUS / OXFORD PROPERTIES / HALE) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  ) | 13 |
| | ÖVRIGA AKTER |
| | Europeiska kommissionen |
| 2022/C 69/14 | Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel | 15 |
| 2022/C 69/15 | Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 | 20 |
| 2022/C 69/16 | Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012 | 28 |

V   Yttranden

ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN

Europeiska kommissionen

2022/C 69/10

Ansökningsomgångar och tillhörande verksamheter inom EIC:s arbetsprogram 2022 inom ramen för Horisont Europa – ramprogrammet för forskning och innovation (2021–2027)

10

DOMSTOLSFÖRFARANDEN

Efta-domstolen

2022/C 69/11

Domstolens Dom av den 23 november 2021 i mål E-16/20 – Q med flera mot den norska regeringen, företrädd av Utlendingsnemnda (UNE)
  (Fortsatt uppehållsrätt – Styvbarn, en EES-medborgare– Härledda rättigheter för vårdnadshavare som är medborgare i tredjeland – Missbruk av rättigheter – Skenäktenskap – Förordning (EU) nr 492/2011 – Direktiv 2004/38/EG)

(Fortsatt uppehållsrätt – Styvbarn, en EES-medborgare– Härledda rättigheter för vårdnadshavare som är medborgare i tredjeland – Missbruk av rättigheter – Skenäktenskap – Förordning (EU) nr 492/2011 – Direktiv 2004/38/EG)

11

2022/C 69/12

Domstolens Dom av den 10 november 2021 i mål E-17/20 – Zvonimir Cogelja mot Embætti landlæknis (direktoratet för hälsa)
  (Fri rörlighet för personer och tjänster – Direktiv 2005/36/EG – Bevis på formella kvalifikationer – Utfärdande av bevis – Behörig myndighet)

(Fri rörlighet för personer och tjänster – Direktiv 2005/36/EG – Bevis på formella kvalifikationer – Utfärdande av bevis – Behörig myndighet)

12

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

2022/C 69/13

Förhandsanmälan av en koncentration (Ärende M.10601 – WARBURG PINCUS / OXFORD PROPERTIES / HALE) – Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande (
  1
  )

1

13

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

2022/C 69/14

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

15

2022/C 69/15

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

20

2022/C 69/16

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

28

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Text av betydelse för EES. |

---

(1)   Text av betydelse för EES.

1

| SV | |
| --- | --- |

SV

---

II Meddelanden

MEDDELANDEN FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/1 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/1

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.10154 — BME/Saint-Gobain Distribution the Netherlands)

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/01)

Kommissionen beslutade den 9 juli 2021 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10154. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10154. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/2 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/2

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.10372 – SHV Energy/UGI International Holding/JV)

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/02)

Kommissionen beslutade den 21 december 2021 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10372. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10372. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/3 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/3

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.10411 – ABM / YKA / HEBEI MAURI)

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/03)

Kommissionen beslutade den 18 januari 2022 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32022M10411. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32022M10411. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/4 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/4

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.10387 – MERIDIAM / ALLIANZ / NEUCONNECT)

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/04)

Kommissionen beslutade den 17 december 2021 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10387. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32021M10387. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/5 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/5

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.10547 – VOITH GROUP / VOITH HYDRO)

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/05)

Kommissionen beslutade den 27 januari 2022 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på tyska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32022M10547. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32022M10547. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/6 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/6

---

Beslut om att inte göra invändningar mot en anmäld koncentration

(Ärende M.10569 – KKR / GIP / CYRUSONE)

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/06)

Kommissionen beslutade den 4 februari 2022 att inte göra invändningar mot den anmälda koncentrationen ovan och att förklara den förenlig med den inre marknaden. Beslutet grundar sig på artikel 6.1 b i rådets förordning (EG) nr 139/2004 (1). Beslutet i sin helhet finns bara på engelska och kommer att offentliggöras efter det att eventuella affärshemligheter har tagits bort. Det kommer att finnas

| — | under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer, |
| --- | --- |

—

under rubriken koncentrationer på kommissionens webbplats för konkurrens (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Denna webbplats gör det möjligt att hitta enskilda beslut i koncentrationsärenden, uppgifter om företag, ärendenummer, datum och sektorer,

| — | i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32022M10569. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet. |
| --- | --- |

—

i elektronisk form på webbplatsen EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=sv) under Celexnummer 32022M10569. EUR-Lex ger tillgång till unionslagstiftningen via internet.

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1.

---

IV Upplysningar

UPPLYSNINGAR FRÅN EUROPEISKA UNIONENS INSTITUTIONER, BYRÅER OCH ORGAN

Europeiska kommissionen

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/7 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/7

---

Eurons växelkurs (1)

9 februari 2022

(2022/C 69/07)

1 euro =

| | Valuta | Kurs |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1435 |
| JPY | japansk yen | 132,04 |
| DKK | dansk krona | 7,4437 |
| GBP | pund sterling | 0,84255 |
| SEK | svensk krona | 10,4075 |
| CHF | schweizisk franc | 1,0555 |
| ISK | isländsk krona | 142,20 |
| NOK | norsk krona | 10,0585 |
| BGN | bulgarisk lev | 1,9558 |
| CZK | tjeckisk koruna | 24,288 |
| HUF | ungersk forint | 352,94 |
| PLN | polsk zloty | 4,5135 |
| RON | rumänsk leu | 4,9449 |
| TRY | turkisk lira | 15,5510 |
| AUD | australisk dollar | 1,5933 |
| CAD | kanadensisk dollar | 1,4514 |
| HKD | Hongkongdollar | 8,9106 |
| NZD | nyzeeländsk dollar | 1,7107 |
| SGD | singaporiansk dollar | 1,5349 |
| KRW | sydkoreansk won | 1 365,72 |
| ZAR | sydafrikansk rand | 17,5281 |
| CNY | kinesisk yuan renminbi | 7,2759 |
| HRK | kroatisk kuna | 7,5285 |
| IDR | indonesisk rupiah | 16 390,99 |
| MYR | malaysisk ringgit | 4,7853 |
| PHP | filippinsk peso | 58,603 |
| RUB | rysk rubel | 85,5289 |
| THB | thailändsk baht | 37,404 |
| BRL | brasiliansk real | 6,0198 |
| MXN | mexikansk peso | 23,4719 |
| INR | indisk rupie | 85,5765 |

Valuta

Kurs

USD

US-dollar

1,1435

JPY

japansk yen

132,04

DKK

dansk krona

7,4437

GBP

pund sterling

0,84255

SEK

svensk krona

10,4075

CHF

schweizisk franc

1,0555

ISK

isländsk krona

142,20

NOK

norsk krona

10,0585

BGN

bulgarisk lev

1,9558

CZK

tjeckisk koruna

24,288

HUF

ungersk forint

352,94

PLN

polsk zloty

4,5135

RON

rumänsk leu

4,9449

TRY

turkisk lira

15,5510

AUD

australisk dollar

1,5933

CAD

kanadensisk dollar

1,4514

HKD

Hongkongdollar

8,9106

NZD

nyzeeländsk dollar

1,7107

SGD

singaporiansk dollar

1,5349

KRW

sydkoreansk won

1 365,72

ZAR

sydafrikansk rand

17,5281

CNY

kinesisk yuan renminbi

7,2759

HRK

kroatisk kuna

7,5285

IDR

indonesisk rupiah

16 390,99

MYR

malaysisk ringgit

4,7853

PHP

filippinsk peso

58,603

RUB

rysk rubel

85,5289

THB

thailändsk baht

37,404

BRL

brasiliansk real

6,0198

MXN

mexikansk peso

23,4719

INR

indisk rupie

85,5765

---

(1)  Källa: Referensväxelkurs offentliggjord av Europeiska centralbanken.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/8 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/8

---

Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)

(Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006 (1)
  )

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/08)

Beslut om beviljande av tillstånd

| Hänvisning till beslutet (2) | Datum för beslutet | Ämnesnamn | Tillståndshavare | Tillståndsnummer | Tillåten användning | Datum då omprövningsperioden löper ut | Skäl för beslutet |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2022)524 | 3.2.2022 | Bis(2-metoxietyl)eter (diglym) EG-nr: 203-924-4 CAS-nr: 111-96-6 | Acton Technologies Limited | REACH/22/2/0 | Som bärarlösningsmedel vid beredning och användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur (interna processer) | 3 februari 2034 | Risken kontrolleras på ett adekvat sätt i enlighet med artikel 60.2 i förordning (EG) nr 1907/2006.
  Det finns inga lämpliga alternativ. |
| REACH/22/2/1 | Som bärarlösningsmedel vid användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur (processer för nedströmsanvändare) |

Hänvisning till beslutet (2)

Datum för beslutet

Ämnesnamn

Tillståndshavare

Tillståndsnummer

Tillåten användning

Datum då omprövningsperioden löper ut

Skäl för beslutet

C(2022)524

3.2.2022

Bis(2-metoxietyl)eter (diglym) EG-nr: 203-924-4 CAS-nr: 111-96-6

Acton Technologies Limited

REACH/22/2/0

Som bärarlösningsmedel vid beredning och användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur (interna processer)

3 februari 2034

Risken kontrolleras på ett adekvat sätt i enlighet med artikel 60.2 i förordning (EG) nr 1907/2006.

Det finns inga lämpliga alternativ.

REACH/22/2/1

Som bärarlösningsmedel vid användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur (processer för nedströmsanvändare)

---

(1)  EUT L 396, 30.12.2006, s. 1.

(2)  Beslutet finns på Europeiska kommissionens webbplats: https://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about_sv

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/9 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/9

---

Sammanfattning av Europeiska kommissionens beslut om tillstånd för utsläppande på marknaden för användningen och/eller för användning av de ämnen som förtecknas i bilaga XIV till Europaparlamentets och rådets förordning (EG) nr 1907/2006 om registrering, utvärdering, godkännande och begränsning av kemikalier (Reach)

(Offentliggjord i enlighet med artikel 64.9 i förordning (EG) nr 1907/2006 (1))

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/09)

Beslut om delvis beviljande av tillstånd

| Hänvisning till beslutet (2) | Datum för beslutet | Ämnesnamn | Tillståndshavare | Tillståndsnummer | Tillåten användning | Datum då omprövningsperioden löper ut | Skäl för beslutet |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| C(2022)523 | 10.2.2022 | Bis(2-metoxietyl)eter (diglym)
  EG-nr: 203-924-4 CAS-nr: 111-96-6 | Acton Technologies Limited | REACH/22/1/0 | Som bärarlösningsmedel vid användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur med avseende på ES2 och ES5 (processer för nedströmsanvändare)
  Otillåten användning | 3 februari 2026 | Risken kontrolleras på ett adekvat sätt i enlighet med artikel 60.2 i förordning (EG) nr 1907/2006.
  Det finns inga lämpliga alternativ. |
| Som bärarlösningsmedel vid beredning och användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur (interna processer)
  Som bärarlösningsmedel vid användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur med avseende på ES1, ES3 och ES4 (processer för nedströmsanvändare) | Ej tillämpligt | Användningen påvisade inte att risken kontrolleras på ett adekvat sätt i enlighet med artikel 60.2 i förordning (EG) nr 1907/2006. Användningen påvisade inte att de samhällsekonomiska fördelarna uppväger riskerna för människors hälsa och miljön i samband med ämnets användning, i enlighet med artikel 60.4 i förordning (EG) nr 1907/2006. |

Hänvisning till beslutet (2)

Datum för beslutet

Ämnesnamn

Tillståndshavare

Tillståndsnummer

Tillåten användning

Datum då omprövningsperioden löper ut

Skäl för beslutet

C(2022)523

10.2.2022

Bis(2-metoxietyl)eter (diglym)

EG-nr: 203-924-4 CAS-nr: 111-96-6

Acton Technologies Limited

REACH/22/1/0

Som bärarlösningsmedel vid användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur med avseende på ES2 och ES5 (processer för nedströmsanvändare)

Otillåten användning

3 februari 2026

Risken kontrolleras på ett adekvat sätt i enlighet med artikel 60.2 i förordning (EG) nr 1907/2006.

Det finns inga lämpliga alternativ.

Som bärarlösningsmedel vid beredning och användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur (interna processer)

Som bärarlösningsmedel vid användning av natriumnaftalid som etsmedel för modifiering av fluorpolymerytor utan att det påverkar artikelns struktur med avseende på ES1, ES3 och ES4 (processer för nedströmsanvändare)

Ej tillämpligt

Användningen påvisade inte att risken kontrolleras på ett adekvat sätt i enlighet med artikel 60.2 i förordning (EG) nr 1907/2006. Användningen påvisade inte att de samhällsekonomiska fördelarna uppväger riskerna för människors hälsa och miljön i samband med ämnets användning, i enlighet med artikel 60.4 i förordning (EG) nr 1907/2006.

---

(1)  EUT L 396, 30.12.2006, s. 1.

(2)  Beslutet finns (på engelska) på Europeiska kommissionens webbplats: Authorisation (europa.eu).

---

V Yttranden

ADMINISTRATIVA FÖRFARANDEN

Europeiska kommissionen

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/10 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/10

---

Ansökningsomgångar och tillhörande verksamheter inom EIC:s arbetsprogram 2022 inom ramen för Horisont Europa – ramprogrammet för forskning och innovation (2021–2027)

(2022/C 69/10)

Härmed tillkännages inledandet av ansökningsomgångar och tillhörande verksamheter inom EIC:s arbetsprogram 2022 inom ramen för Horisont Europa – ramprogrammet för forskning och innovation (2021–2027).

Kommissionen har antagit EFR:s arbetsprogram för 2022 genom beslut C(2022) 701 av den 7 februari 2022.

Förslag kan lämnas in för dessa ansökningsomgångar. EIC:s arbetsprogram för 2022, inklusive tidsfrister och budgetar, finns på webbplatsen för bidrag och upphandlingar tillsammans med information om bestämmelser om ansökningsomgångarna och tillhörande verksamheter, samt information för sökande om hur man lämnar in förslag:

https://ec.europa.eu/info/funding-tenders/opportunities/portal/screen/home

---

DOMSTOLSFÖRFARANDEN

Efta-domstolen

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/11 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/11

---

DOMSTOLENS DOM

av den 23 november 2021

i mål E-16/20

Q med flera mot den norska regeringen, företrädd av Utlendingsnemnda (UNE)

(Fortsatt uppehållsrätt – Styvbarn, en EES-medborgare– Härledda rättigheter för vårdnadshavare som är medborgare i tredjeland – Missbruk av rättigheter – Skenäktenskap – Förordning (EU) nr 492/2011 – Direktiv 2004/38/EG)

(2022/C 69/11)

Domstolen meddelade den 23 november 2021 dom i mål E-16/20, Q med flera mot den norska regeringen, företrädd av Utlendingsnemnda (UNE). Oslo tingrett hade begärt ett yttrande enligt artikel 34 i avtalet mellan Eftastaterna om upprättande av en övervakningsmyndighet och en domstol om tolkningen av Europaparlamentets och rådets direktiv 2004/38/EG av den 29 april 2004 om unionsmedborgares och deras familjemedlemmars rätt att fritt röra sig och uppehålla sig inom medlemsstaternas territorier och om ändring av förordning (EEG) nr 1612/68 och om upphävande av direktiven 64/221/EEG, 68/360/EEG, 72/194/EEG, 73/148/EEG, 75/34/EEG, 75/35/EEG, 90/364/EEG, 90/365/EEG och 93/96/EEG, särskilt artiklarna 7.1 b, 12.3 och 35. Domstolen var sammansatt av Páll Hreinsson, ordförande (referent), Per Christiansen och Bernd Hammermann, domare. Domslutet lyder:

| 1. | Barnet till en EES-medborgare som tidigare har arbetat i en annan EES-stat och barnets vårdnadshavare som är tredjelandsmedborgare har härledd uppehållsrätt på grundval av artikel 10 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 492/2011 av den 5 april 2011 om arbetskraftens fria rörlighet inom unionen. Detta gäller oavsett om barnet är EES-medborgaren och maken/makans gemensamma barn eller om barnet endast är maken/makans. |
| --- | --- |

1.

Barnet till en EES-medborgare som tidigare har arbetat i en annan EES-stat och barnets vårdnadshavare som är tredjelandsmedborgare har härledd uppehållsrätt på grundval av artikel 10 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 492/2011 av den 5 april 2011 om arbetskraftens fria rörlighet inom unionen. Detta gäller oavsett om barnet är EES-medborgaren och maken/makans gemensamma barn eller om barnet endast är maken/makans.

| 2. | Ett barn som är avkomling endast till EES-medborgarens make/maka som är tredjelandsmedborgare, som beviljats uppehållsrätt på grundval av artikel 10 i förordning (EU) nr 492/2011 och som använder EES-medborgaren som referensperson, behåller denna uppehållsrätt även om EES-medborgaren har ansökt om skilsmässa från barnets förälder. |
| --- | --- |

2.

Ett barn som är avkomling endast till EES-medborgarens make/maka som är tredjelandsmedborgare, som beviljats uppehållsrätt på grundval av artikel 10 i förordning (EU) nr 492/2011 och som använder EES-medborgaren som referensperson, behåller denna uppehållsrätt även om EES-medborgaren har ansökt om skilsmässa från barnets förälder.

| 3. | Om myndigheterna i en EES-stat har fastställt att ett äktenskap mellan en EES-medborgare och en tredjelandsmedborgare är ett skenäktenskap får EES-staten vidta nödvändiga åtgärder för att neka, avbryta eller dra tillbaka en rättighet som härletts från ett sådant missbruk. Dessa åtgärder måste dock vara proportionerliga och omfattas av rättssäkerhetsgarantier. |
| --- | --- |

3.

Om myndigheterna i en EES-stat har fastställt att ett äktenskap mellan en EES-medborgare och en tredjelandsmedborgare är ett skenäktenskap får EES-staten vidta nödvändiga åtgärder för att neka, avbryta eller dra tillbaka en rättighet som härletts från ett sådant missbruk. Dessa åtgärder måste dock vara proportionerliga och omfattas av rättssäkerhetsgarantier.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/12 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/12

---

DOMSTOLENS DOM

av den 10 november 2021

i mål E-17/20

Zvonimir Cogelja mot Embætti landlæknis (direktoratet för hälsa)

(Fri rörlighet för personer och tjänster – Direktiv 2005/36/EG – Bevis på formella kvalifikationer – Utfärdande av bevis – Behörig myndighet)

(2022/C 69/12)

Domstolen meddelade den 10 november 2021 dom i mål E-17/20, Zvonimir Cogelja mot Embætti landlæknis (direktoratet för hälsa). Héraðsdómur Reykjavíkur (Reykjaviks tingsrätt) hade begärt ett yttrande enligt artikel 34 i avtalet mellan Eftastaterna om upprättande av en övervakningsmyndighet och en domstol om tolkningen av Europaparlamentets och rådets direktiv 2005/36/EG av den 7 september 2005 om erkännande av yrkeskvalifikationer, särskilt artikel 25 jämförd med artiklarna 3.1 c, 21 och 26 i det direktivet, såsom det anpassats till avtalet om Europeiska ekonomiska samarbetsområdet. Domstolen var sammansatt av Páll Hreinsson, ordförande, Per Christiansen (referent) och Bernd Hammermann, domare. Domslutet lyder:

För att den behöriga myndigheten i en EES-stat ska kunna utfärda bevis på en formell kvalifikation för medicinsk specialistutbildning i överensstämmelse med artikel 25 i Europaparlamentets och rådets direktiv 2005/36/EG av den 7 september 2005 om erkännande av yrkeskvalifikationer, måste den kunna bedöma och bekräfta att kraven för utfärdande av bevis på formella kvalifikationer är uppfyllda. Detta är möjligt om EES-staten erbjuder medicinsk specialistutbildning som uppfyller minimikraven i enlighet med direktiv 2005/36/EG inom sitt eget territorium. I annat fall måste den behöriga myndigheten ha ett system för verifiering som säkerställer överensstämmelse med de krav som fastställs i artikel 25 i direktiv 2005/36/EG, till exempel genom en kursplan eller motsvarande som beskriver ett omfattande utbildningsprogram. Annars får den behöriga myndigheten inte utfärda sådant bevis på formella kvalifikationer inom ramen för direktiv 2005/36/EG.

---

FÖRFARANDEN FÖR GENOMFÖRANDE AV KONKURRENSPOLITIKEN

Europeiska kommissionen

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/13 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/13

---

Förhandsanmälan av en koncentration

(Ärende M.10601 – WARBURG PINCUS / OXFORD PROPERTIES / HALE)

Ärendet kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande

(Text av betydelse för EES)

(2022/C 69/13)

1.

Denna anmälan berör följande företag:

| — | Warburg Pincus LLC (Warburg Pincus, Förenta staterna). |
| --- | --- |

—

Warburg Pincus LLC (Warburg Pincus, Förenta staterna).

| — | Oxford Properties Asia Holdings I Pte. Ltd. (Oxford Properties, Kanada). |
| --- | --- |

—

Oxford Properties Asia Holdings I Pte. Ltd. (Oxford Properties, Kanada).

| — | Hale Capital Group Pty Ltd (Hale, Australien). |
| --- | --- |

—

Hale Capital Group Pty Ltd (Hale, Australien).

Warburg Pincus och Oxford Properties förvärvar, på det sätt som avses i artikel 3.1 b i koncentrationsförordningen, gemensam kontroll över Hale.

Koncentrationen genomförs genom förvärv av aktier.

2.

| — | Warburg Pincus: globalt riskkapitalföretag verksamt inom ett antal sektorer: konsumentprodukter, energi, finansiella tjänster, hälso- och sjukvård, industri- och företagstjänster, fastigheter och teknik. |
| --- | --- |

—

Warburg Pincus: globalt riskkapitalföretag verksamt inom ett antal sektorer: konsumentprodukter, energi, finansiella tjänster, hälso- och sjukvård, industri- och företagstjänster, fastigheter och teknik.

| — | Oxford Properties: ägande, utveckling och förvaltning av fastighetstillgångar. Oxford Properties tillhör fastighetsdelen av OMERS Administration Corporation (OMERS) som är administratör för Ontario Municipal Employees Retirement System Primary Pension Plan och förvaltare av pensionsfonderna. |
| --- | --- |

—

Oxford Properties: ägande, utveckling och förvaltning av fastighetstillgångar. Oxford Properties tillhör fastighetsdelen av OMERS Administration Corporation (OMERS) som är administratör för Ontario Municipal Employees Retirement System Primary Pension Plan och förvaltare av pensionsfonderna.

| — | Hale: utveckling och förvaltning av en portfölj med investeringar i industrifastigheter i Asien och Stillahavsområdet. |
| --- | --- |

—

Hale: utveckling och förvaltning av en portfölj med investeringar i industrifastigheter i Asien och Stillahavsområdet.

3.

Det bör noteras att detta ärende kan komma att handläggas enligt ett förenklat förfarande, i enlighet med kommissionens tillkännagivande om ett förenklat förfarande för handläggning av vissa koncentrationer enligt rådets förordning (EG) nr 139/2004 (2).

4.

Synpunkterna ska ha kommit in till kommissionen senast tio dagar efter detta offentliggörande. Följande referens bör alltid anges:

M.10601 – WARBURG PINCUS / OXFORD PROPERTIES / HALE

Synpunkterna kan sändas till kommissionen per e-post, per fax eller per post. Använd följande kontaktuppgifter:

E-post: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Post:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  EUT L 24, 29.1.2004, s. 1 (koncentrationsförordningen).

1

koncentrationsförordningen

(2)  EUT C 366, 14.12.2013, s. 5.

2

---

ÖVRIGA AKTER

Europeiska kommissionen

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/15 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/15

---

Offentliggörande av en ansökan om registrering av ett namn i enlighet med artikel 50.2 a i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 om kvalitetsordningar för jordbruksprodukter och livsmedel

(2022/C 69/14)

I enlighet med artikel 51 i Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1151/2012 (1) ges rätt att göra invändningar inom tre månader från dagen för detta offentliggörande.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”GIRESUN TOMBUL FINDIĞI”

EU-nr: PDO-TR-02419 – 26 april 2018

SUB (X) SGB ( )

1.   Namn [på SUB eller SGB]

”Giresun Tombul Fındığı”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Turkiet

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1.   Produkttyp

Klass 1.6. Frukt, grönsaker och spannmål, bearbetade eller obearbetade

3.2.   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

”Giresun Tombul Fındığı” är en hasselnöt av sorten Corylus avellana L och marknadsförs som hasselnötter med eller utan skal, närmare bestämt råa hasselnötter med eller utan skal samt rostade hasselnötter utan skal.

Sorten ”Giresun Tombul Fındığı” ska utgöra minst 90 % av de nötter som odlas på odlingen och där sorterna ”Sivri Fındık”, ”Kalınkara Fındık” och ”Palaz Fındık” får lov att utgöra högst 10 %.

Skalet på ”Giresun Tombul Fındığı” är runt, ganska ljust, brunfärgat, något ludet vid toppen och med platta sidor. Kärnan är rund, utan fibrer med ljusbrun fröhinna och fröskalet tränger inte in i kärnan och kan därmed enkelt skalas av.

Tabell 1

Några fysiska egenskaper hos ”Giresun Tombul Fındığı”

| Specifikation | | Oskalade | Skalade råa | Skalade rostade |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Storlek (horisontell diameter i mm) | Stora | 16 –18 | 13 –15 | 13 –15 |
| Medelstora | 14 –16 | 11 –13 | 11 –13 |
| Små | 12 –14 | 9 –11 | 9 –11 |
| Fukt i procent | Maximum | 7 | 6 | 3 |
| 1 kg/antal torkade frukter | | - | 500 –700 | - |
| Skaltjocklek (mm) | Minst – högst | 0,70 –1,25 | - | - |
| Förhållande mellan kärna och nöt i procent | Minst – högst | 47,5 –55 | - | - |
| Fröskalets skalbarhet i procent | Minst – högst | - | - | 90 –100 |

Specifikation

Oskalade

Skalade råa

Skalade rostade

Storlek (horisontell diameter i mm)

Stora

16 –18

13 –15

13 –15

Medelstora

14 –16

11 –13

11 –13

Små

12 –14

9 –11

9 –11

Fukt i procent

Maximum

7

6

3

1 kg/antal torkade frukter

-

500 –700

-

Skaltjocklek (mm)

Minst – högst

0,70 –1,25

-

-

Förhållande mellan kärna och nöt i procent

Minst – högst

47,5 –55

-

-

Fröskalets skalbarhet i procent

Minst – högst

-

-

90 –100

Tabell 2

Några kemiska egenskaper hos ”Giresun Tombul Fındığı”

| Specifikation | | Oskalade | Skalade råa | Skalade rostade |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Fruktens totala fetthalt i procent | Minst – högst | 56,0 –68,0 | 56,0 –68,0 | 57,0 –70,0 |
| Fruktens totala proteinhalt i procent (faktor N = 6,25) | Minst – högst | 14,0 –21,0 | 14,0 –21,0 | 14,4 –21,6 |
| Oleinsyra i procent (g/100 g olja) | Minst – högst | 77,0 –85,0 | 77,0 –85,0 | - |
| Vitamin E (mg/100 g olja) | Minst – högst | 28,0 –45,0 | 28,0 –45,0 | - |

Specifikation

Oskalade

Skalade råa

Skalade rostade

Fruktens totala fetthalt i procent

Minst – högst

56,0 –68,0

56,0 –68,0

57,0 –70,0

Fruktens totala proteinhalt i procent (faktor N = 6,25)

Minst – högst

14,0 –21,0

14,0 –21,0

14,4 –21,6

Oleinsyra i procent (g/100 g olja)

Minst – högst

77,0 –85,0

77,0 –85,0

-

Vitamin E (mg/100 g olja)

Minst – högst

28,0 –45,0

28,0 –45,0

-

Organoleptiska egenskaper:

Rostade och råa ”Giresun Tombul Fındığı” lämnar en väldigt intensiv smak, doft och arom i munnen. Hasselnötterna är lätta att tugga och efterlämnar inte någon känsla av torrhet i munnen, och oljan i nötterna är framträdande. Dessutom efterlämnar de ingen bitter smak när de sväljs.

3.3.   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

–

3.4.   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

”Giresun Tombul Fındığı” odlas i stora, traditionella fruktodlingar på sluttningar som ibland är terrasserade. Sorten odlas på flerstammiga buskar i trädgårdar på en höjd som inte överstiger 750 meter över havet.

Alla moment, såsom plantering av skott, befruktning, beskärning, skörd, skalning och torkning, ska äga rum i det geografiska område som anges i punkt 4.

3.5.   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

–

3.6.   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Följande information ska finnas skriven eller tryckt, läsligt och outplånligt, på förpackningar av ”Giresun Tombul Fındığı”:

| — | Företagets firmanamn och adress, kortnamn och adress eller registrerat varumärke. |
| --- | --- |

—

Företagets firmanamn och adress, kortnamn och adress eller registrerat varumärke.

| — | Skiftets nummer. |
| --- | --- |

—

Skiftets nummer.

| — | Namn på varan – ”Giresun Tombul Fındığı”. |
| --- | --- |

—

Namn på varan – ”Giresun Tombul Fındığı”.

| — | Nettovikt. |
| --- | --- |

—

Nettovikt.

| — | Följande logotyp: |
| --- | --- |

—

Följande logotyp:

Image 1

| — | Officiellt hologram som styrker att produkten är äkta. |
| --- | --- |

—

Officiellt hologram som styrker att produkten är äkta.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Det område inom vilket produktion, skörd, lagring, skalning, sortering och storleksbestämning av ”Giresun Tombul Fındığı” ska äga rum omfattar följande städer i provinserna Giresun och Trabzon:

| (a) | I provinsen Giresun: Piraziz, Bulancak, Dereli, Keşap, Espiye, Yağlıdere, Tirebolu, Güce, Doğankent, Görele, Çanakçı, Eynesil, Giresun. |
| --- | --- |

(a)

I provinsen Giresun: Piraziz, Bulancak, Dereli, Keşap, Espiye, Yağlıdere, Tirebolu, Güce, Doğankent, Görele, Çanakçı, Eynesil, Giresun.

| (b) | I provinsen Trabzon: Beşikdüzü och Vakfıkebir. |
| --- | --- |

(b)

I provinsen Trabzon: Beşikdüzü och Vakfıkebir.

Samtliga byar i dessa distrikt ingår också i produktionsområdet.

Geografiska koordinater till ovanstående platser: mellan 37°50’ och 39°12’ östlig longitud samt 40°07’ och 41°08’ nordlig latitud.

Image 2

Figur 1. Produktionsområdet för ”Giresun Tombul Fındığı”: Delarna av kommunerna Giresun och Trabzon.

5.   Samband med det geografiska området

De mest utmärkande egenskaperna hos ”Giresun Tombul Fındığı” är dess särskilda smak och doft, dess höga oljehalt, skalets tjocklek, den stora kärnan i förhållande till nöten och hur enkelt fröskalet är att skala. Dessa beror på både naturliga och mänskliga faktorer.

Hasselnötter delas i Turkiet in i två kategorier: Giresunkvalitet och Levantkvalitet. Endast hasselnötter som odlas i det geografiska området definieras som Giresunkvalitet (klass I) och de köps från bönderna till ett högre pris. Nötter som odlas i andra delar av Turkiet definieras som Levantkvalitet (klass II).

Naturliga faktorer

Ibland de faktorer som påverkar egenskaperna hos ”Giresun Tombul Fındığı” utgör klimatet den allra viktigaste. Klimatet påverkar skalets tjocklek, den höga avkastningen efter skalning (förhållandet kärna och nöt) och hur lätt fröskalet är att skala efter ugnsrostning.

Klimat

Klimatet i området är fuktigt subtropiskt med varma och regniga somrar och kalla och fuktiga vintrar. Den årliga genomsnittstemperaturen i provinsen Giresun är 14,1 °C och temperaturerna sjunker i genomsnitt till 7,1–11,3 °C i januari till april och når 20,1–23,2 °C i juni till augusti. Dessa temperaturer är optimala för hasselnötsträdens blomning och för utvecklingen och mognaden av ”Giresun Tombul Fındığı”. Den årliga genomsnittliga vindhastigheten i området Giresun är 4,3 km/h. Vinden och temperaturen är särskilt viktig under pollination och befruktning och har en direkt effekt på nötsättningen och fruktutvecklingen. I Giresun regnar det i genomsnitt i 160,6 dagar om året med ett genomsnitt på 1 401 mm regn per år och i genomsnitt har man 2,6–3,4 soltimmar per dag i juni till augusti. Mängden regn och antalet soltimmar per dag är tillräckliga för att nötterna ska uppnå minsta lämpliga vikt, fetthalt respektive fettsyrehalt. Antalet soltimmar säkerställer höga halter oleinsyra och vitamin E samt dess arom.

Luftfuktighet

Den relativa luftfuktigheten är 76–76,3 % under den period då frukten utvecklas och mognar. Denna relativa luftfuktighet påverkar även hasselnötternas kvalitet, eftersom de utvecklar sin biokemiska struktur (fett, protein och smak) under perioden. Tack vare denna luftfuktighetsnivå blir skalen hos ”Giresun Tombul Fındığı” tunnare och därmed lättare att skala.

Jordmån

Egenskaperna hos jordmånen i Giresunområdet utgör de minsta förhållanden som krävs för odling av hasselnötter. Hasselnötsplantor trivs bäst i djupa, fertila och väldränerade jordar med ett pH på mellan 6,0–7,5 och lämpliga jordmåner inkluderar siltjordar och leriga sandjordar. Jordmånens egenskaper påverkar storleken på kärnorna och tjockleken på skalet hos ”Giresun Tombul Fındığı”.

Mänskliga faktorer

Redan i forna tider odlade man hasselnötter i provinserna Giresun och Trabzon. Bönder har länge valt ut och vegetativt förökat genotyper. ”Giresun Tombul Fındığı” är en lokal variant som uppkommit genom naturligt urval. Bönder har odlat denna variant med upp till 90 % i sina trädgårdar tack vare dess egenskaper, så som smak, avkastning, tunna skal och goda förmåga att blekas, och har endast odlat andra varianter för att bistå pollinering.

Skörd

Producenter kan korrekt fastställa rätt tidpunkt för skörd genom att observera att skalet gulnat, att tre fjärdedelar av nötskalet har blivit brunt (rödbrunt), att sortens särskilda doft och smak har utvecklats och att klasarna faller till marken. Ett annat kriterium för skörd är att fukthalten i hasselnötterna ligger under 30 %. Korrekt mognadsgrad är väldigt viktigt för utvecklingen av de kemiska egenskaperna, så som fett- och proteinhalterna, samt för de fysiska egenskaperna, så som skalets färg, avkastning och fröskalets skalbarhet.

Vid skörd antingen skakas grenarna och nötterna plockas från marken eller så handplockas nötterna direkt från skotten. Nötter skördas med höljet och läggs på tröskfält och de torkas tills vattenhalten når 12 %. Sedan separeras nötterna från höljet i en tröskmasking och de får fortsätta att torka tills vattenhalten i kärnorna hamnar under 6 %. De som odlar ”Giresun Tombul Fındığı” har låtit föra vidare dessa skördeprocesser i hundratals år och använder nya tekniker (så som tröskning) endast om det inte påverkar fruktens egenskaper.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

[artikel 6.1 andra stycket i denna förordning]

–

---

(1)  EUT L 343, 14.12.2012, s. 1.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/20 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/20

---

Offentliggörande av ett meddelande om godkännande av en standardändring av produktspecifikationen för ett namn inom vinsektorn enligt artikel 17.2 och 17.3 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33

(2022/C 69/15)

Detta meddelande offentliggörs i enlighet med artikel 17.5 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33 (1).

MEDDELANDE OM EN STANDARDÄNDRING AV DET SAMMANFATTANDE DOKUMENTET

”Manchuela”

PDO-ES-A0046-AM03

Datum för meddelandet: 18 november 2021

BESKRIVNING AV OCH MOTIVERING TILL DEN ÄNDRING SOM GODKÄNTS

1.   Terminologin som används för den analytiska parametern restsocker har anpassats till gällande lagstiftning.

Beskrivning:

Den analytiska parametern ”restsocker” har döpts om till ”totalt sockerinnehåll mätt i fruktos och glukos” i enlighet med artikel 20 i kommissionens genomförandeförordning (EU) 2019/34 av den 17 oktober 2018, där det anges att det totala sockerinnehållet mätt i fruktos och glukos ska fastställas.

Ändringen gäller punkt 2.1.1 i produktspecifikationen men påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Typ av ändring: standard

Genom denna ändring anpassas den terminologi som används för de fysikaliska och kemiska egenskaperna. Detta medför inte någon ändring av slutprodukten, som behåller de egenskaper och den profil som härrör från samspelet mellan naturliga och mänskliga faktorer, enligt beskrivningen av sambandet. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

Anpassning till ovannämnda förordningar.

2.   Införande av avsnittet om röda viner

Beskrivning:

Kategorin röda viner har lagts till. Hänvisningen till viner som är över ett år gamla har tagits bort från avsnittet ”Röda viner som är över ett år gamla, ’Crianzas’, ’Reservas’ och ’Gran Reserva’”, som nu benämns ”Röda viner, ’Crianzas’, ’Reservas’ och ’Gran Reserva’”. Detta beror på att en kategori av viner nu håller på att framställas som har de analytiska egenskaper som anges i avsnittet om unga röda viner, men med andra organoleptiska egenskaper som även skiljer sig från röda viner som klassas som ”Crianza”, ”Reserva” och ”Gran Reserva”. De särskilda organoleptiska egenskaperna hos denna kategori av röda viner har därför lagts till.

Denna ändring gäller punkt 2.1.2 i produktspecifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet.

Typ av ändring: standard

Denna ändring medför inte någon ändring av slutprodukten, som behåller de egenskaper och den profil som härrör från samspelet mellan naturliga och mänskliga faktorer, enligt beskrivningen av sambandet. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

På vinmarknaden efterfrågas numera viner med särskilda egenskaper som inte förutsågs i specifikationen. Man har experimenterat med den här typen av viner under ett antal år. Den interna smakpanelen för ursprungsbeteckningen ”Manchuela” anser att produkten har de egenskaper och den profil som beskrivs i sambandet för viner som omfattas av ursprungsbeteckningen ”Manchuela”.

3.   Översyn av analytiska parametrar

Beskrivning:

Lägre krav på färgintensitet för röda viner. I produktionsområdet för ursprungsbeteckningen ”Manchuela” odlas flera olika druvsorter. Här finns å ena sidan garnacha tintorera som ger viner med en naturlig potential för mycket stark färg, å andra sidan monastrell och garnacha tinta som ger viner med rundare smak och medelintensiv färg.

Denna ändring gäller punkt 2 i produktspecifikationen men påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Typ av ändring: standard

Denna ändring medför inte någon ändring av slutprodukten, som behåller de egenskaper och den profil som härrör från samspelet mellan naturliga och mänskliga faktorer, enligt beskrivningen av sambandet. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

Under det senaste årtiondet har efterfrågan över lag varit stor på fruktigare endruvsviner, eftersom de tilltalar de nya generationer av konsumenter som nu upptäcker vinkulturen.

Specialister på alla vingårdar måste ha möjlighet att framställa viner som uppskattas på nationella och internationella marknader samtidigt som de egenskaper som kännetecknar produktionsområdet och druvsorterna bibehålls.

Att sänka kraven på färgintensitet för röda viner medför inte sämre kvalitet, utan ökar tvärtom potentialen för olika druvsorter i området, vilket leder till subtilare, komplexare och attraktivare viner.

4.   Omdefiniering av de organoleptiska egenskaperna

Beskrivning:

Ordalydelsen i de organoleptiska beskrivningarna har ändrats.

Denna ändring gäller punkt 2.2 i produktspecifikationen och punkt 4 i det sammanfattande dokumentet.

Typ av ändring: standard

Genom denna ändring anpassas de organoleptiska egenskaperna så att de kan bedömas på ett bättre sätt vid en sensorisk analys. Detta medför inte någon ändring av produkten, som behåller de egenskaper och den profil som härrör från samspelet mellan naturliga och mänskliga faktorer, enligt beskrivningen av sambandet. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

Införandet av standarden UNE-EN-ISO 17065 för certifiering gör det nödvändigt att ändra den organoleptiska beskrivningen av de skyddade vinerna. Syftet är att koppla samman deras egenskaper med beskrivande attribut som kan bedömas av en sensorisk panel i enlighet med kriterierna i UNE-EN-ISO 17025.

5.   Definiering av de organoleptiska egenskaperna efter att kategorin röda viner har lagts till

Beskrivning:

Eftersom en ny kategori viner ska läggas till behöver de organoleptiska egenskaperna definieras.

Denna ändring gäller punkt 2.2 i produktspecifikationen men påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Typ av ändring: standard

Denna ändring medför inte någon ändring av slutprodukten, som behåller de egenskaper och den profil som härrör från samspelet mellan naturliga och mänskliga faktorer, enligt beskrivningen av sambandet. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

Beskrivning av en ny kategori viner som ingår i den skyddade ursprungsbeteckningen.

6.   Anpassning av de särskilda oenologiska metoderna för vita och röda viner

Beskrivning:

Denna ändring gäller punkt 3 i produktspecifikationen och punkt 5 i det sammanfattande dokumentet.

Punkt 3.1 Vita viner: kravet på att vinerna måste framställas i behållare av rostfritt stål har tagits bort eftersom andra typer av tankar används i Manchuela. Vinerna håller samma höga kvalitet.

Punkt 3.4 Unga röda viner: orden ”utan skal” har tagits bort eftersom det har konstaterats att förekomsten av skal (under jäsningen) inte påverkar vinernas kvalitet negativt.

Punkt 3.5 Oenologiska metoder har lagts till för röda viner. De oenologiska metoderna har specificerats eftersom vinkategorierna har ändrats och röda viner har lagts till.

Punkt 3.13 Oenologiska metoder har lagts till för isvin. Isvin kan vara av typen vit-, rosé- eller rödvin, med olika stilar som t.ex. ungt, lagrat på ekfat, moget eller fatjäst, i enlighet med specifikationen. Dessa viner får framställas av alla godkända sorter som nämns i specifikationen för ursprungsbeteckningen ”Manchuela”.

Typ av ändring: standard

Denna ändring medför inte någon ändring av slutprodukten, som behåller de egenskaper och den profil som härrör från samspelet mellan naturliga och mänskliga faktorer, enligt beskrivningen av sambandet. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

Sedan ett antal år tillbaka har produktionen av isvin utvecklats i Manchuela. Den interna smakpanelen för ursprungsbeteckningen ”Manchuela” har ansett att denna typ av vin uppfyller kraven för att upptas bland vinerna i specifikationen. Detta beror på vinets höga kvalitet och den kraftfulla karaktären hos den druvsort som används för att framställa dessa viner.

7.   Införande av druvsorterna tardana, även känd som planta nova, moscatel de alejandría, garnacha blanca och touriga nacional

Beskrivning:

Följande druvsorter som används för att framställa vinerna har införts: tardana, även känd som planta nova, moscatel de alejandría, garnacha blanca och touriga nacional.

Punkt 6 i produktspecifikationen har ändrats. Det sammanfattande dokumentet påverkas dock inte eftersom druvsorterna har lagts till som sekundära druvsorter.

Typ av ändring: standard

Denna ändring medför inte någon ändring av slutprodukten, som behåller de egenskaper och den profil som härrör från samspelet mellan naturliga och mänskliga faktorer, enligt beskrivningen av sambandet. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

Ovannämnda druvsorter har odlats i Manchuela sedan ett antal år tillbaka. Man har kunnat visa att det går att tillverka viner av hög kvalitet av sorter såsom tardana, moscatel de alejandría, garnacha blanca och touriga nacional. Den interna smakpanelen för ursprungsbeteckningen ”Manchuela” har övervakat utvecklingen av och kvaliteten hos dessa viner under flera års tid. De uppfyller de kvalitetskrav som finns i specifikationen, vilket innebär att dessa druvsorter kan läggas till bland de godkända sorterna för ursprungsbeteckningen ”Manchuela”.

8.   Uppdatering av lagstiftningshänvisningar och godkända certifieringsorgan

Beskrivning:

I punkt 8 första, andra och tredje stycket och i punkt 9.2 tredje och nionde stycket har hänvisningarna till upphävda förordningar ersatts med hänvisningar till gällande förordningar.

Ändringen gäller punkterna 8 och 9.2 i produktspecifikationen men påverkar inte det sammanfattande dokumentet.

Typ av ändring: standard

Denna ändring är en uppdatering. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i kommissionens delegerade förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

Uppdatering av lagstiftningshänvisningar.

9.   Ändring av bestämmelserna om märkning för att lägga till uttrycket ”Vino de hielo” (isvin) och ta bort två traditionella uttryck

Beskrivning:

Uttrycket ”Vino de hielo” har lagts till för vin som framställs enligt de villkor som anges i punkt 3.13 i specifikationen. De analytiska parametrarna för vinet är desamma som de som anges för de olika vintyperna. Isvin kan vara av typen vit-, rosé- eller rödvin, med olika stilar som t.ex. ungt, lagrat på ekfat, moget eller fatjäst, i enlighet med specifikationen. De traditionella uttrycken ”Superior” och ”Rancio” har strukits.

Ändringen gäller punkt 8 i specifikationen och punkt 9 i det sammanfattande dokumentet.

Standardändring.

Denna ändring medför inte någon ändring av slutprodukten, som behåller de egenskaper och den profil som härrör från samspelet mellan naturliga och mänskliga faktorer, enligt beskrivningen av sambandet. Ändringen anses därför inte omfattas av någon av de kategorier som avses i artikel 14.1 i förordning (EU) 2019/33.

Motivering:

Att fastställa användningsvillkoren för uttrycket ”Vino de hielo” och ta bort uttryck som inte används.

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

1.   Produktens namn

Manchuela

2.   Typ av geografisk beteckning

SUB – Skyddad ursprungsbeteckning

3.   Kategorier av vinprodukter

| 1. | Vin |
| --- | --- |

1.

Vin

| 5. | Mousserande kvalitetsvin |
| --- | --- |

5.

Mousserande kvalitetsvin

4.   Beskrivning av vinet eller vinerna

1.   Vita viner, fatjästa vita viner och roséviner, torra

KORTFATTAD BESKRIVNING

De vita vinerna är gula utan bärnstensnyanser. De är klara med en fin lyster, och har mycket primäraromer.

De fatjästa vinerna är klara, och har måttligt intensiva primäraromer som balanseras mot fataromerna. Primär- och fataromerna kommer igen i eftersmaken.

Rosévinernas färger varierar utmed hela spektrumet av rosa. De är klara och transparenta, och kännetecknas av primäraromer och balanserade smaker, eventuellt med en viss skarp syra och/eller syrlighet.

| * | Högsta totala alkoholhalt ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| * | Högsta totala halt av svaveldioxid ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 10,5 |
| Lägsta totala syrahalt | 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 10 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

10,5

Lägsta totala syrahalt

4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

2.   Vita viner, fatjästa vita viner och roséviner, halvtorra, halvsöta och söta

KORTFATTAD BESKRIVNING

Till utseendet och doften liknar dessa viner andra torra viner av samma typ. De har balanserade smaker, eventuellt med en viss skarp syra och/eller syrlighet, som varken är tunn eller överdriven.

| * | Högsta totala alkoholhalt ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| * | Högsta totala halt av svaveldioxid ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 9 |
| Lägsta totala syrahalt | 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 10 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

9

Lägsta totala syrahalt

4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

10

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

3.   Röda viner: unga, fatjästa, lagrade på ekfat, kolsyrejästa och röda, torra

KORTFATTAD BESKRIVNING

De röda vinerna har mycket karaktär och varierar i färg från olika nyanser av violett till orange, brunt och granatrött. De har bl.a. rena primäraromer och vegetabiliska aromer, med generös munkänsla och mycket smak inklusive lång eftersmak.

De fatjästa vinerna är klara, och har måttligt intensiva primära, fruktiga och/eller blommiga aromer som balanseras mot fataromerna. Primär- och fataromerna kommer igen i eftersmaken.

| * | Högsta totala alkoholhalt ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| * | Högsta totala halt av svaveldioxid ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 12 |
| Lägsta totala syrahalt | 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 13,3 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

12

Lägsta totala syrahalt

4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

13,3

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

4.   Röda viner av typen ”Crianza”, ”Reserva” och ”Gran Reserva”

KORTFATTAD BESKRIVNING

De äldre vinerna röda, eventuellt med klart ljusbruna eller ockrafärgade toner vid kanten. Vinerna kännetecknas av tydliga primära och tertiära aromer, eventuellt med syltiga inslag . De har en medelhög till hög tanninhalt samt ren och balanserad smak inklusive lång och len eftersmak.

| * | Högsta totala alkoholhalt ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| * | Högsta svavelhalt: 160 mg/l om sockerhalten ≥5 g/l. |
| --- | --- |

*

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 12 |
| Lägsta totala syrahalt | 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 20 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | 140 |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

12

Lägsta totala syrahalt

4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

20

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

140

5.   Mousserande kvalitetsroséviner och mousserande vita kvalitetsviner

KORTFATTAD BESKRIVNING

De vita vinerna eller rosévinerna är klara med en fin lyster, och skummet består av små bubblor som dröjer sig kvar. Vinerna kännetecknas av primära och/eller sekundära aromer. Om vinerna har lagrats på fat kan de få vissa fattoner. Vinerna har en balanserad smak, med medelhög intensitet, och primära och/eller sekundära aromer i eftersmaken.

| * | Högsta totala alkoholhalt ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| * | Högsta totala halt av svaveldioxid ligger inom de lagliga gränser som fastställts i relevant EU-lagstiftning. |
| --- | --- |

*

| Allmänna analytiska egenskaper |
| --- |
| Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent) | |
| Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent) | 10,5 |
| Lägsta totala syrahalt | 4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra |
| Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter) | 11,66 |
| Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter) | |

Allmänna analytiska egenskaper

Högsta totala alkoholhalt (i volymprocent)

Lägsta verkliga alkoholhalt (i volymprocent)

10,5

Lägsta totala syrahalt

4,5 gram per liter uttryckt som vinsyra

Högsta halt av flyktiga syror (i milliekvivalenter per liter)

11,66

Högsta totala halt av svaveldioxid (i milligram per liter)

5.   Vinframställningsmetoder

5.1.   Särskilda oenologiska metoder

Särskild oenologisk metod

Vita viner, kort kallmacerering och klarning. Jäsning vid kontrollerad temperatur, under 18 °C i tankar eller på ekfat, helt eller delvis (minst 75 %).

Roséviner, macerering mellan fyra och tolv timmar vid en temperatur under 24 °C. Klarning och långsam jäsning under minst fem dagar, vid en kontrollerad temperatur under 18 °C.

Röda viner, macerering med druvskalen under minst 48 timmar, vid en kontrollerad temperatur under 28 °C. Avtappning och pressning, fortsatt jäsning vid en temperatur under 25 °C.

Isvin: druvorna måste skördas på rankan vid en temperatur på –5 °C eller lägre, dvs. i fruset tillstånd. Druvorna pressas när de är frusna, utan att stjälkarna avlägsnas innan.

Lagring på fat.

5.2.   Högsta avkastning

| 1. | Gröna druvsorter, kron- eller gobeletuppbindning | 7 860 kg druvor per hektar |
| --- | --- | --- |

1.

Gröna druvsorter, kron- eller gobeletuppbindning

7 860 kg druvor per hektar

| 2. | Gröna druvsorter, kron- eller gobeletuppbindning | 55 hektoliter per hektar |
| --- | --- | --- |

2.

Gröna druvsorter, kron- eller gobeletuppbindning

55 hektoliter per hektar

| 3. | Blå druvsorter, kron- eller gobeletuppbindning | 6 430 kg druvor per hektar |
| --- | --- | --- |

3.

Blå druvsorter, kron- eller gobeletuppbindning

6 430 kg druvor per hektar

| 4. | Blå druvsorter, kron- eller gobeletuppbindning | 45 hektoliter per hektar |
| --- | --- | --- |

4.

Blå druvsorter, kron- eller gobeletuppbindning

45 hektoliter per hektar

| 5. | Gröna druvsorter, uppbindning på spaljé | 11 430 kg druvor per hektar |
| --- | --- | --- |

5.

Gröna druvsorter, uppbindning på spaljé

11 430 kg druvor per hektar

| 6. | Gröna druvsorter, uppbindning på spaljé | 80 hektoliter per hektar |
| --- | --- | --- |

6.

Gröna druvsorter, uppbindning på spaljé

80 hektoliter per hektar

| 7. | Blå druvsorter, uppbindning på spaljé | 10 000 kg druvor per hektar |
| --- | --- | --- |

7.

Blå druvsorter, uppbindning på spaljé

10 000 kg druvor per hektar

| 8. | Blå druvsorter, uppbindning på spaljé | 70 hektoliter per hektar |
| --- | --- | --- |

8.

Blå druvsorter, uppbindning på spaljé

70 hektoliter per hektar

6.   Avgränsat geografiskt område

Det avgränsade geografiska området är beläget i den sydöstra delen av provinsen Cuenca och i den nordvästra delen av provinsen Albacete, mellan floderna Júcar och Cabriel.

7.   Huvudsaklig(a) druvsort(er)

| | BOBAL |
| --- | --- |

BOBAL

| | CABERNET SAUVIGNON |
| --- | --- |

CABERNET SAUVIGNON

| | GARNACHA TINTA |
| --- | --- |

GARNACHA TINTA

| | MACABEO – VIURA |
| --- | --- |

MACABEO – VIURA

| | TEMPRANILLO – CENCIBEL |
| --- | --- |

TEMPRANILLO – CENCIBEL

| | VERDEJO |
| --- | --- |

VERDEJO

8.   Beskrivning av samband

Produktionsområdet är beläget mellan två floddalar, och det kännetecknas av lerjord som består av kalksediment från de två floderna. Temperaturerna är höga, med nästan inget regn mellan maj och september, och området har många soltimmar. Alla dessa faktorer passar den lokala druvsorten bobal. Resultatet är viner med fin och distinkt aromatisk intensitet, med fruktiga och blommiga inslag, utmärkt syra och mycket intensiva färger. Vinerna skiljer sig från andra viner genom att de bibehåller sin intensiva färg och har mycket höga polyfenolhalter (totalt polyfenolindex) och låga pH-värden utan långa macereringsperioder.

9.   Väsentliga ytterligare villkor (förpackning, märkning, andra krav)

Rättslig ram:

Nationell lagstiftning

Typ av ytterligare villkor:

Kompletterande bestämmelser om märkning

Beskrivning av villkoret:

Mousserande kvalitetsviner med den skyddade ursprungsbeteckningen ”Manchuela” får förses med termerna ”Premium” and ”Reserva” på etiketterna.

Termen ”Vino de hielo” får användas om vinet har framställts på det sätt som beskrivs i punkt 3.13. De analytiska parametrarna för vinet är desamma som de som anges för de olika vintyperna. Isvin kan vara av typen vit-, rosé- eller rödvin, med olika stilar som t.ex. ungt, lagrat på ekfat, moget eller fatjäst, i enlighet med specifikationen.

Länk till produktspecifikationen

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/Pliego_de_condiciones_manchuela_20210421_mp.pdf

---

(1)  EUT L 9, 11.1.2019, s. 2.

---

| 10.2.2022 | SV | Europeiska unionens officiella tidning | C 69/28 |
| --- | --- | --- | --- |

10.2.2022

SV

Europeiska unionens officiella tidning

C 69/28

---

Offentliggörande av det ändrade sammanfattande dokumentet efter godkännande av en mindre ändring i enlighet med artikel 53.2 andra stycket i förordning (EU) nr 1151/2012

(2022/C 69/16)

Europeiska kommissionen har godkänt denna mindre ändring i enlighet med artikel 6.2 tredje stycket i kommissionens delegerade förordning (EU) nr 664/2014 (1).

Ansökan om godkännande av den mindre ändringen finns i kommissionens databas eAmbrosia

SAMMANFATTANDE DOKUMENT

”Jamón de Teruel”/”Paleta de Teruel”

EU-nr: PDO-ES-0078-AM03 – 15 februari 2021

SUB (X) SGB ( )

1.   Namn

”Jamón de Teruel”/”Paleta de Teruel”

2.   Medlemsstat eller tredjeland

Spanien

3.   Beskrivning av jordbruksprodukten eller livsmedlet

3.1.   Produkttyp

Klass 1.2 Köttprodukter (värmebehandlade, saltade, rökta etc.).

3.2.   Beskrivning av den produkt för vilken namnet i punkt 1 är tillämpligt

De torkade skinkorna och bogarna utgörs av köttprodukter från det bakre respektive främre partiet på grisen som har saltats, tvättats, eftersaltats, torkats (torkning och mognade) och mognadslagrats.

Morfologiska egenskaper

De torkade skinkorna och bogarna har följande morfologiska egenskaper:

| a) | Form: långsmal med rundade kanter tills muskeln framträder och med bevarad fot. Kan ha hela svålen kvar eller skuren i form av ett ”V” med spetsen längs benets axel i den torkade skinkan eller bogen. |
| --- | --- |

a)

Form: långsmal med rundade kanter tills muskeln framträder och med bevarad fot. Kan ha hela svålen kvar eller skuren i form av ett ”V” med spetsen längs benets axel i den torkade skinkan eller bogen.

| b) | Vikt: minst 7 kg för torkad skinka och minst 4,5 kg för torkad bog, efter den fastställda kortaste framställningstiden. |
| --- | --- |

b)

Vikt: minst 7 kg för torkad skinka och minst 4,5 kg för torkad bog, efter den fastställda kortaste framställningstiden.

Sensoriska egenskaper

Delarnas utsida kan vara täckt av vanligt mögel eller vara rena, eller vara täckta med ett olje- eller smörlager. Snittytan ska se ut på följande sätt:

| a) | Färg: röd med blank snittyta och fett delvis insprängt mellan musklerna. |
| --- | --- |

a)

Färg: röd med blank snittyta och fett delvis insprängt mellan musklerna.

| b) | Kött: god, något salt smak. |
| --- | --- |

b)

Kött: god, något salt smak.

| c) | Fett: oljigt, blankt, gulvitt, aromatiskt och med behaglig smak. |
| --- | --- |

c)

Fett: oljigt, blankt, gulvitt, aromatiskt och med behaglig smak.

3.3.   Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter)

Foder

Tillverkarna av det foder som är avsett för utfodringen av de grisar som skyddas av den skyddade ursprungsbeteckningen ska vara etablerade i det geografiska område som består av Teruel-provinsen eller dess grannprovinser, dvs. Zaragoza, Guadalajara, Cuenca, Valencia, Castellón och Tarragona.

Djurfodret utgörs huvudsakligen av spannmål. Procentandelen råvaror som ingår i djurfodrets sammansättning har fastställts, och bör till minst 50 % utgöras av spannmål som i största möjliga utsträckning ska komma från produktionsområdet.

Kontrollorganet, som förfogar över de produktionsrelaterade siffrorna, kommer att ansvara för att utvärdera ursprunget för det foder som används under framställningen och verifiera denna tillgänglighet.

Råvaror

De djur som lämpar sig för framställningen av den torkade skinka och bog som skyddas av beteckningen bör komma från följande korsningar:

Moderslinje: raserna Lantras och Large White eller en korsning mellan dessa två. Faderslinje: Duroc.

Endast grisar som föds och föds upp på gårdar som ligger i Teruel-provinsen och som slaktas och styckas vid anläggningar i denna provins får användas för produktionen av lår och bogar avsedda för framställningen av skyddade torkade skinkor och bogar.

De lår och bogar som är avsedda för framställningen av torkade skinkor och bogar som skyddas av ursprungsbeteckningen får inte komma från avelsdjur.

Handjuren kastreras innan de börjar gödas och hondjuren får inte vara brunstiga när de slaktas.

Endast styckningsdelar från slaktkroppar av grisar vars varmvikt uppgår till minst 86 kg och där späckets tjocklek, mätt i ländområdet i höjd med låret, uppgår till 16–45 mm, får användas för de delar som är avsedda för framställningen av torkad skinka och torkad bog som omfattas av den skyddade ursprungsbeteckningen.

3.4.   Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området

Steg i produktionsområdet:

| — | Animalieproduktion |
| --- | --- |

—

Animalieproduktion

| — | Slakt och styckning av djuren |
| --- | --- |

—

Slakt och styckning av djuren

Steg i framställningsområdet:

| — | Saltning |
| --- | --- |

—

Saltning

| — | Tvätt |
| --- | --- |

—

Tvätt

| — | Eftersaltning |
| --- | --- |

—

Eftersaltning

| — | Torkning |
| --- | --- |

—

Torkning

| — | Mognadslagring |
| --- | --- |

—

Mognadslagring

3.5.   Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser

Utan att göra någon åtskillnad tillåter inspektionsorganet att torkad skinka eller bog säljs urbenad i enskilda delar eller skivor – varav alla måste vara förpackade – av tork- och packningsanläggningar som är registrerade och etablerade i produktionsområdet, under förutsättning att de uppfyller de villkor som fastställs i produktspecifikationen och godkänns vid den kontroll och certifiering som genomförs.

Begränsningen av framställningsområdet när det gäller bearbetningen och förpackningen av produkten uppfyller rent tekniska kriterier för att säkerställa att produktkvaliteten upprätthålls, eftersom denna skulle kunna försämras om villkoren för förvaring och behandling ändrades.

3.6.   Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser

Handelsetiketterna, olika för varje företag, måste vara försedda med uppgiften ”Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel” eller ”Denominación de Origen Protegida Paleta de Teruel”, beroende på vilken produkt det rör sig om.

Hela skinkor och bogar som är avsedda för försäljning ska vara försedda med uppgiften ”TERUEL”, den brännmärkta åttauddiga stjärnan och den numrerade etiketten (det smala bandet) med beteckningens logotyp.

Dessa etiketter ska tillämpas inom industrin och alltid på ett sådant sätt att de inte kan återanvändas.

En numrerad baksidesetikett ska, i förekommande fall, vara försedd med uppgiften ”Jamón” (skinka) eller ”Paleta” (bog), och beteckningens logotyp används för de förpackningar som innehåller urbenade produkter, dvs. enskilda delar eller skivor av torkad skinka eller bog.

Informationen på denna numrerade baksidesetikett får användas på handelsetiketten för de företag som ansöker om att få göra det.

Denna verksamhet, som hör ihop med en korrekt användning av orden ”Skyddad ursprungsbeteckning” och termen ”TERUEL”, bör utföras på ett icke diskriminerande sätt. Etiketterna (de smala banden) och baksidesetiketterna skickas automatiskt ut när produkten uppfyller produktspecifikationen i enlighet med de uppgifter som överlämnats av det kontrollorgan som ansvarar för certifieringen, och alla operatörer behandlas på så sätt lika.

Följande valbara termer får om så önskas användas på märkningen av hela bitar, benfria bitar, portioner eller skivor av den produkt som omfattas av beteckningen, under förutsättning att produkten uppfyller följande krav:

För skinkor:

| — | ”Más de 18 meses”, när den fastställda kortaste framställningsperioden är 79 veckor och vikten vid klassningen uppgår till eller är högre än 8 kg. |
| --- | --- |

—

”Más de 18 meses”, när den fastställda kortaste framställningsperioden är 79 veckor och vikten vid klassningen uppgår till eller är högre än 8 kg.

| — | ”Más de 22 meses”, när den fastställda kortaste framställningsperioden är 96 veckor och vikten vid klassningen uppgår till eller är högre än 9 kg. |
| --- | --- |

—

”Más de 22 meses”, när den fastställda kortaste framställningsperioden är 96 veckor och vikten vid klassningen uppgår till eller är högre än 9 kg.

För bogar:

| — | ”Más de 10 meses”, när den fastställda kortaste framställningsperioden är 44 veckor och vikten vid klassningen uppgår till eller är högre än 5 kg. |
| --- | --- |

—

”Más de 10 meses”, när den fastställda kortaste framställningsperioden är 44 veckor och vikten vid klassningen uppgår till eller är högre än 5 kg.

| — | ”Más de 11 meses”, när den fastställda kortaste framställningsperioden är 48 veckor och vikten vid klassningen uppgår till eller är högre än 5,5 kg. |
| --- | --- |

—

”Más de 11 meses”, när den fastställda kortaste framställningsperioden är 48 veckor och vikten vid klassningen uppgår till eller är högre än 5,5 kg.

4.   Kort beskrivning av det geografiska området

Produktionsområdet omfattar Teruel-provinsen.

Produktionsområdet för den torkade skinkan och bogen utgörs av de kommuner i Teruel-provinsen som ligger på minst 800 meters höjd, under förutsättning att torkanläggningen ligger på en höjd på minst 800 meter över havet. Den genomsnittliga höjden beräknas enligt den digitala höjdmodellen eller en liknande metod, och mätningen av torkanläggningens absoluta höjd erhålls genom Aragoniens geografiska informationssystem (Sistema de Información Territorial de Aragón – SITAR) eller något liknande system. En tolerans på 6 % godtas för dessa två mätningar.

5.   Samband med det geografiska området

5.1.   Det geografiska områdets särdrag

Den förstklassiga kvaliteten hos produkten ”Jamón de Teruel”/”Paleta de Teruel” hör främst ihop med de förhållanden som djuren befinner sig i före, under och efter slakten. Man bör dock göra en åtskillnad mellan det geografiska område där grisarna föds upp, slaktas och styckas (nedan kallat produktionsområde) och det geografiska område där de torkade skinkorna och bogarna framställs (nedan kallat framställningsområde).

Naturliga faktorer

Framställningsområdet för de torkade skinkorna och bogarna kännetecknas av ett kontinentalt klimat med inslag av Medelhavsklimat, långa och hårda vintrar, med sträng frost i högländerna. Klimatet är torrt med ett stort antal soldagar. Årsnederbörden uppgår till omkring 400 mm, med cirka 70 regndagar om året.

Den genomsnittliga årstemperaturen ligger på 12 °C, den högsta genomsnittliga temperaturen på 37 °C och den lägsta temperaturen på –10 °C. Den genomsnittliga temperaturskillnaden mellan sommar och vinter uppgår till 19 °C. Perioden utan frost sträcker sig från maj till oktober. Alla dessa villkor har gynnat uppförandet av de köttproducerande industrierna.

Skinkorna och bogarna lagras under utmärkta klimatförhållanden, som är specifika för det geografiska framställningsområdet. Klimatet är torrt och kallt, vilket är idealiskt för att erhålla skinkor och bogar med gott anseende.

Mänskliga faktorer

I den spanska naturforskaren, juristen och historikern Jordan de Assos verk från 1798, ”Historia de la Economía Política de Aragón”, om Aragoniens ekonomiska politik skriver han att ”de grisar som föds upp i Albarracín värderas mycket högt för sitt goda kött. Dessa djur är mycket förtjusta i afodillens blad (Aspholedus ramosus), och därför torkar man bladen för att kunna ge dem till djuren under vintern. Trots det lilla beståndet och den avsevärda vikt som grisarna kan ha uppnått vid slakttillfället på grund av gödningen utgjorde dessa gårdsgrisar en verklig ”spargris” för hushållen på landsbygden i Teruel-regionen, eftersom de utgjorde livsmedelsbasen under hela året.

Dessa grisar utgjorde den främsta animaliska råvara som i kombination med ett särskilt foder och viss gödning på ekollon samt det kalla och torra klimatet i högländerna runt Jiloca, Albarracín, Gúdar och Maestrazgo har gjort det möjligt att skapa en stabil och traditionell köttproduktion, med bogar och skinkor av förstklassig kvalitet. Dessa grisar har givetvis försvunnit, men kunnandet finns kvar hos en mängd traditionella uppfödare som tack vare sin erfarenhet har lyckats bevara egenskaperna från dessa raser (rasen ”molinesa” med keltiskt ursprung och rasen ”morellana”, från den iberiska stammen, som är lättare att göda) hos de grisar som de föder upp, och har på så sätt bevarat denna förstklassiga köttkvalitet från förr.

Den huvudsakliga egenskapen hos denna beteckning kommer otvivelaktigt från det faktum att kunskaperna från förr har utnyttjats för att erhålla den önskade djurtypen, som består av raserna Lantras, Large White och Duroc. Denna typ av gris, som är ett resultat av en korsning av ovannämnda raser, är en livskraftig hybrid och dess morfologiska egenskaper beror till stor del på vilket urvalskriterium som tillämpas på avelsdjuren.

Självklart kompletteras all denna kunskap med kunnandet hos de operatörer som ansvarar för slakten av grisarna, som inte bara bör ha en slaktkroppsvikt på minst 86 kg utan också rätt tjocklek på späcket, mätt i ländområdet i höjd med skinkbenet, vilket avgör möjligheten att omvandla den till en produkt med skyddad ursprungsbeteckning. Vad gäller styckningen bör man notera kunskaperna hos den person som ansvarar för kontrollen av innertemperaturen och vikten vid separationen eller styckningen av låret eller bogen utan att förstöra dessa, avblodningen, borttagningen av hudresterna, liksom transporten till torkanläggningen och klassificeringen av delarna, för att erhålla homogena produkter som kan godtas av tillverkarna, med tanke på att det är dessa fettäckta delar utan synliga skador som är avsedda för framställningen av produkten.

Kunskaperna om saltningsmetoden, dvs. att saltet ska vara i kontakt med delarna under en period på 0,65 till en dag per kilo färskt lår eller färsk bog, har bevarats, vilket gör det möjligt att framställa en skinka med en god och något salt smak. Det gynnsamma klimatet i framställningsområdet har likaså gjort det möjligt att använda sig av denna typ av saltning.

En mängd gamla och traditionella recept har sitt ursprung i den geografiskt mångsidiga Teruel-regionen. Två etnologer och gastronomer, professorerna Antonio Beltrán och José Manuel Porquet, nämner i sina gastronomiska avhandlingar de typiska recepten från Teruel-provinsen, där ”Jamón de Teruel” förekommer som ingrediens. De nämner särskilt vitlökssoppan från Teruel, som innehåller bitar av skinka, och rätten skinka med tomat från Teruel. De tar även upp ”regañaos”, en typ av rätt som ofta äts vid kofestivalerna i Teruel, som lagas med oljat bröd som täckts med skinkskivor och röd paprika och sedan tillagas i ugn eller stekpanna.

5.2.   Specifika uppgifter om produkten

| — | Duroc-rasen kännetecknas av att den växer till sig snabbt, är mycket rustik och har en hög fruktsamhet och ger bra avkastning. Köttet från denna ras är mycket rikt på fett, vilket gör det möjligt att erhålla ett kött av hög kvalitet. |
| --- | --- |

—

Duroc-rasen kännetecknas av att den växer till sig snabbt, är mycket rustik och har en hög fruktsamhet och ger bra avkastning. Köttet från denna ras är mycket rikt på fett, vilket gör det möjligt att erhålla ett kött av hög kvalitet.

| — | Grisar av rasen Lantras är på grund av sin längd och storlek ett utmärkt djur för framställningen av kött med den skyddade ursprungsbeteckningen. Det positiva med detta djur är dess utmärkta konformitet, höga dagliga viktökning, höga omvandlingshastighet och tjocka ryggfett. |
| --- | --- |

—

Grisar av rasen Lantras är på grund av sin längd och storlek ett utmärkt djur för framställningen av kött med den skyddade ursprungsbeteckningen. Det positiva med detta djur är dess utmärkta konformitet, höga dagliga viktökning, höga omvandlingshastighet och tjocka ryggfett.

| — | Rasen Large White är en mycket anpassningsbar och rustik ras, med hög fertilitets- och fruktbarhetsgrad samt god omvandlings- och tillväxtförmåga. Köttet har en utmärkt kvalitet, på grund av dess saftighet, textur, konformation och färg. |
| --- | --- |

—

Rasen Large White är en mycket anpassningsbar och rustik ras, med hög fertilitets- och fruktbarhetsgrad samt god omvandlings- och tillväxtförmåga. Köttet har en utmärkt kvalitet, på grund av dess saftighet, textur, konformation och färg.

Kännedomen om den positiva inverkan av Duroc-rasen, liksom den särskilda typen av foder, som baseras på spannmål, tillsammans med en hög slaktkroppsvikt, kommer från den kunnighet som ärvts från de många traditionella uppfödarna. Dessa har tack vare sin erfarenhet och moderna tekniker lyckats med att framställa kvalitetsprodukter som ”Jamón de Teruel” och ”Paleta de Teruel”.

De grundläggande kvalitetsmässiga egenskaper som särskiljer dessa produkter från andra motsvarande produkter finns redan hos de färska delar som är redo att torkas, dvs.

| — | ett något högre PH-värde som sjunker långsammare, |
| --- | --- |

—

ett något högre PH-värde som sjunker långsammare,

| — | en mörkare färg, |
| --- | --- |

—

en mörkare färg,

| — | en högre vattenhållningskapacitet, |
| --- | --- |

—

en högre vattenhållningskapacitet,

| — | en överlägsen saftighet, |
| --- | --- |

—

en överlägsen saftighet,

| — | en högre grad av insprängt fett (högre procentandel intramuskulärt fett), |
| --- | --- |

—

en högre grad av insprängt fett (högre procentandel intramuskulärt fett),

| — | en lägre fettmättnadsgrad, |
| --- | --- |

—

en lägre fettmättnadsgrad,

| — | en mjukare textur och således ett mörare kött (högre fettinsprängning, saftigare kött), |
| --- | --- |

—

en mjukare textur och således ett mörare kött (högre fettinsprängning, saftigare kött),

| — | bättre konserverings- och mognadsförhållanden. |
| --- | --- |

—

bättre konserverings- och mognadsförhållanden.

När produkten är klar kännetecknas den av det faktum att den är mindre salt och av sin tydligt rökiga smak, enligt beskrivningen i punkt 3.2.

5.3.   Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet eller egenskaper (för SUB) eller en viss kvalitet, ett visst anseende eller en viss annan egenskap som kan hänföras till produkten (för SGB)

För att framställa köttprodukterna ska råvaran genomgå en serie konserveringstekniker såsom saltning och avvattning, med målet att stabilisera slutprodukten ur mikrobiologisk synvinkel. De geografiska förhållandena, höjden över havet, nederbörden, de temperaturer som finns i framställningsområdet samt de traditioner som överförs från generation till generation är också faktorer som gör att de sensoriska egenskaperna hos dessa produkter är specifika och i synnerhet har

| — | en god smak på grund av den minimala salthalten, tack vare det saltningssystem som används, där delarna täcks med torrt salt vid mycket låga temperaturer, under så kort tid som möjligt för att säkerställa att rätt mängd salt tränger in, |
| --- | --- |

—

en god smak på grund av den minimala salthalten, tack vare det saltningssystem som används, där delarna täcks med torrt salt vid mycket låga temperaturer, under så kort tid som möjligt för att säkerställa att rätt mängd salt tränger in,

| — | en viloperiod efter saltningen vid mycket låga temperaturer, |
| --- | --- |

—

en viloperiod efter saltningen vid mycket låga temperaturer,

| — | ett rött och glansigt snitt, som helt beror på de milda temperaturerna under torkningsprocessen. Torkningen utförs i enlighet med det karakteristiska klimatet i Teruel-provinsen, som i allmänhet är kallt, med en relativt låg luftfuktighet, vilket gör att avvattningen sker långsamt och jämt. Detta leder till en intensiv mogning, som gör det möjligt för aromen och smaken att utvecklas och att erhålla en mjuk textur och ett lättuggat kött. Det insprängda fettet gynnar den långsamma avvattningsprocessen och den intensiva mognadsprocessen. |
| --- | --- |

—

ett rött och glansigt snitt, som helt beror på de milda temperaturerna under torkningsprocessen. Torkningen utförs i enlighet med det karakteristiska klimatet i Teruel-provinsen, som i allmänhet är kallt, med en relativt låg luftfuktighet, vilket gör att avvattningen sker långsamt och jämt. Detta leder till en intensiv mogning, som gör det möjligt för aromen och smaken att utvecklas och att erhålla en mjuk textur och ett lättuggat kött. Det insprängda fettet gynnar den långsamma avvattningsprocessen och den intensiva mognadsprocessen.

| — | Bearbetningen under de sista mognings- och mognadslagringsstegen ökar den proteolytiska och lipolytiska enzymaktiviteten, vilket gör det möjligt för aromerna, smakerna och texturerna, både i den magra och den feta delen av fettet, att utvecklas och förädlas. |
| --- | --- |

—

Bearbetningen under de sista mognings- och mognadslagringsstegen ökar den proteolytiska och lipolytiska enzymaktiviteten, vilket gör det möjligt för aromerna, smakerna och texturerna, både i den magra och den feta delen av fettet, att utvecklas och förädlas.

| — | Genom det oljiga, glänsande, ljusgula, aromatiska och goda fettet tack vare grisarnas idealiska genotyp, som fåtts genom att inkludera handjur av faderrasen Duroc, det spannmålsrika djurfodret och slaktkroppens höga vikt vid slakttillfället, blir köttet på så sätt perfekt, varken ungt eller gammalt, och har en lämplig mängd insprängt fett. |
| --- | --- |

—

Genom det oljiga, glänsande, ljusgula, aromatiska och goda fettet tack vare grisarnas idealiska genotyp, som fåtts genom att inkludera handjur av faderrasen Duroc, det spannmålsrika djurfodret och slaktkroppens höga vikt vid slakttillfället, blir köttet på så sätt perfekt, varken ungt eller gammalt, och har en lämplig mängd insprängt fett.

Alla dessa egenskaper, som är ett resultat av de naturliga egenskaperna och operatörernas verksamheter, enligt beskrivningen i punkt 5.1, är specifika för produkten och skiljer den från övriga motsvarande produkter.

Hänvisning till offentliggörandet av produktspecifikationen

(artikel 6.1 andra stycket i denna förordning)

https://www.aragon.es/documents/20127/60698021/Pliego+de+Condiciones+de+la+denominaci%C3%B3n+de+origen+protegida+Jam%C3%B3n+de+Teruel_Paleta+de+Teruel+-+Consolidado.pdf/07d33dfc-1bfe-e48f-3c2e-18c4502a3578?t=1611235730833

---

(1)  EUT L 179, 19.6.2014, s. 17.

---