# Eiropas Savienības C 514/2021

| | ISSN 1977-0952 |
| --- | --- |
| Eiropas Savienības
  Oficiālais Vēstnesis | C 514 |
| | |
| Izdevums latviešu valodā | Informācija un paziņojumi | 64. gadagājums2021. gada 21. decembris |

ISSN 1977-0952

Eiropas Savienības

Oficiālais Vēstnesis

C 514

Izdevums latviešu valodā

Informācija un paziņojumi

64. gadagājums2021. gada 21. decembris

---

| Saturs | Lappuse |
| --- | --- |
| | II   Informācija |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2021/C 514/01 | Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10557 – CPP INVESTMENTS / VOTORANTIM / VOTENER) (
  1
  ) | 1 |

Saturs

Lappuse

II   Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2021/C 514/01

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju (Lieta M.10557 – CPP INVESTMENTS / VOTORANTIM / VOTENER) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Paziņojumi |
| --- | --- |
| | EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI |
| | Eiropas Komisija |
| 2021/C 514/02 | Euro maiņas kurss — 2021. gada 20. decembris | 2 |

IV   Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

2021/C 514/02

Euro maiņas kurss — 2021. gada 20. decembris

2

---

| | V   Atzinumi |
| --- | --- |
| | PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU |
| | Eiropas Komisija |
| 2021/C 514/03 | Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.10488 – FAURECIA / HELLA (
  1
  ) | 3 |
| | CITI TIESĪBU AKTI |
| | Eiropas Komisija |
| 2021/C 514/04 | Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 5 |
| 2021/C 514/05 | Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām | 17 |
| 2021/C 514/06 | Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu | 30 |

V   Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

2021/C 514/03

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju (Lieta M.10488 – FAURECIA / HELLA (
  1
  )

1

3

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

2021/C 514/04

Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

5

2021/C 514/05

Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

17

2021/C 514/06

Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu

30

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Dokuments attiecas uz EEZ. |

---

(1)   Dokuments attiecas uz EEZ.

1

| LV | |
| --- | --- |

LV

---

II Informācija

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 21.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 514/1 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 514/1

---

Iebildumu necelšana pret paziņoto koncentrāciju

(Lieta M.10557 – CPP INVESTMENTS / VOTORANTIM / VOTENER)

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2021/C 514/01)

Komisija 2021. gada 15. decembrī nolēma neiebilst pret iepriekš minēto paziņoto koncentrāciju un atzīt to par saderīgu ar iekšējo tirgu. Šis lēmums pamatots ar Padomes Regulas (EK) Nr. 139/2004 (1) 6. panta 1. punkta b) apakšpunktu. Pilns lēmuma teksts ir pieejams tikai angļu valodā, un to publicēs pēc tam, kad no teksta būs izņemta visa komercnoslēpumus saturošā informācija. Lēmums būs pieejams:

| — | Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem, |
| --- | --- |

—

Komisijas konkurences tīmekļa vietnes uzņēmumu apvienošanās sadaļā (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Šajā tīmekļa vietnē ir pieejamas dažādas individuālo apvienošanās lēmumu meklēšanas iespējas, tostarp meklēšana pēc sabiedrības nosaukuma, lietas numura, datuma un nozaru kodiem,

| — | elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32021M10557. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem. |
| --- | --- |

—

elektroniskā veidā EUR-Lex tīmekļa vietnē (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=lv) ar dokumenta numuru 32021M10557. EUR-Lex piedāvā tiešsaistes piekļuvi Eiropas Savienības tiesību aktiem.

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004., 1. lpp.

---

IV Paziņojumi

EIROPAS SAVIENĪBAS IESTĀŽU UN STRUKTŪRU SNIEGTI PAZIŅOJUMI

Eiropas Komisija

| 21.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 514/2 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 514/2

---

Euro maiņas kurss (1)

2021. gada 20. decembris

(2021/C 514/02)

1 euro =

| | Valūta | Maiņas kurss |
| --- | --- | --- |
| USD | ASV dolārs | 1,1273 |
| JPY | Japānas jena | 127,98 |
| DKK | Dānijas krona | 7,4363 |
| GBP | Lielbritānijas mārciņa | 0,85205 |
| SEK | Zviedrijas krona | 10,3010 |
| CHF | Šveices franks | 1,0408 |
| ISK | Islandes krona | 146,60 |
| NOK | Norvēģijas krona | 10,1915 |
| BGN | Bulgārijas leva | 1,9558 |
| CZK | Čehijas krona | 25,234 |
| HUF | Ungārijas forints | 366,69 |
| PLN | Polijas zlots | 4,6337 |
| RON | Rumānijas leja | 4,9486 |
| TRY | Turcijas lira | 20,0434 |
| AUD | Austrālijas dolārs | 1,5855 |
| CAD | Kanādas dolārs | 1,4569 |
| HKD | Hongkongas dolārs | 8,7943 |
| NZD | Jaunzēlandes dolārs | 1,6778 |
| SGD | Singapūras dolārs | 1,5415 |
| KRW | Dienvidkorejas vona | 1 343,40 |
| ZAR | Dienvidāfrikas rands | 17,8271 |
| CNY | Ķīnas juaņa renminbi | 7,1882 |
| HRK | Horvātijas kuna | 7,5150 |
| IDR | Indonēzijas rūpija | 16 244,16 |
| MYR | Malaizijas ringits | 4,7645 |
| PHP | Filipīnu peso | 56,256 |
| RUB | Krievijas rublis | 83,5900 |
| THB | Taizemes bāts | 37,889 |
| BRL | Brazīlijas reāls | 6,4219 |
| MXN | Meksikas peso | 23,4407 |
| INR | Indijas rūpija | 85,5025 |

Valūta

Maiņas kurss

USD

ASV dolārs

1,1273

JPY

Japānas jena

127,98

DKK

Dānijas krona

7,4363

GBP

Lielbritānijas mārciņa

0,85205

SEK

Zviedrijas krona

10,3010

CHF

Šveices franks

1,0408

ISK

Islandes krona

146,60

NOK

Norvēģijas krona

10,1915

BGN

Bulgārijas leva

1,9558

CZK

Čehijas krona

25,234

HUF

Ungārijas forints

366,69

PLN

Polijas zlots

4,6337

RON

Rumānijas leja

4,9486

TRY

Turcijas lira

20,0434

AUD

Austrālijas dolārs

1,5855

CAD

Kanādas dolārs

1,4569

HKD

Hongkongas dolārs

8,7943

NZD

Jaunzēlandes dolārs

1,6778

SGD

Singapūras dolārs

1,5415

KRW

Dienvidkorejas vona

1 343,40

ZAR

Dienvidāfrikas rands

17,8271

CNY

Ķīnas juaņa renminbi

7,1882

HRK

Horvātijas kuna

7,5150

IDR

Indonēzijas rūpija

16 244,16

MYR

Malaizijas ringits

4,7645

PHP

Filipīnu peso

56,256

RUB

Krievijas rublis

83,5900

THB

Taizemes bāts

37,889

BRL

Brazīlijas reāls

6,4219

MXN

Meksikas peso

23,4407

INR

Indijas rūpija

85,5025

---

(1)  Datu avots: atsauces maiņas kursu publicējusi ECB.

---

V Atzinumi

PROCEDŪRAS, KAS SAISTĪTAS AR KONKURENCES POLITIKAS ĪSTENOŠANU

Eiropas Komisija

| 21.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 514/3 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 514/3

---

Iepriekšējs paziņojums par koncentrāciju

(Lieta M.10488 – FAURECIA / HELLA

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(2021/C 514/03)

1.

Šis paziņojums attiecas uz šādiem uzņēmumiem:

| — | Faurecia SE (“Faurecia”, Francija), |
| --- | --- |

—

Faurecia SE (“Faurecia”, Francija),

| — | HELLA GmbH & Co. KGaA (“Hella”, Vācija). |
| --- | --- |

—

HELLA GmbH & Co. KGaA (“Hella”, Vācija).

Uzņēmums Faurecia Apvienošanās regulas 3. panta 1. punkta b) apakšpunkta nozīmē iegūst pilnīgu kontroli pār uzņēmumu Hella.

Koncentrācija tiek veikta publiskā piedāvājumā, kas izziņots 2021. gada 27. septembrī.

2.

| — | Faurecia projektē, ražo un piegādā vieglo automobiļu un vieglo komerciālo transportlīdzekļu detaļas. Uzņēmuma četri galvenie darbības segmenti ir automobiļu sēdekļi, automobiļu iekšējā apdare, tīra mobilitāte (tostarp risinājumi emisiju samazināšanai un energoefektivitātes un akustisko parametru uzlabošanai) un elektronika (transportlīdzeklī iebūvētas informatīvi izklaidējošas iekārtas, cilvēka un mašīnas saskarnes un savienojamības risinājumi), |
| --- | --- |

—

Faurecia projektē, ražo un piegādā vieglo automobiļu un vieglo komerciālo transportlīdzekļu detaļas. Uzņēmuma četri galvenie darbības segmenti ir automobiļu sēdekļi, automobiļu iekšējā apdare, tīra mobilitāte (tostarp risinājumi emisiju samazināšanai un energoefektivitātes un akustisko parametru uzlabošanai) un elektronika (transportlīdzeklī iebūvētas informatīvi izklaidējošas iekārtas, cilvēka un mašīnas saskarnes un savienojamības risinājumi),

| — | Hella projektē un ražo automobiļu detaļas, it īpaši apgaismes un elektroniskās iekārtas. |
| --- | --- |

—

Hella projektē un ražo automobiļu detaļas, it īpaši apgaismes un elektroniskās iekārtas.

3.

Iepriekšējā pārbaudē Komisija konstatē, ka uz paziņoto darījumu, iespējams, attiecas Apvienošanās regulas darbības joma. Tomēr galīgais lēmums šajā jautājumā netiek pieņemts.

4.

Apsvērumiem jānonāk Komisijā ne vēlāk kā 10 dienu laikā pēc šīs publikācijas datuma. Vienmēr jānorāda šāda atsauce:

M.10488 – FAURECIA / HELLA

Apsvērumus Komisijai var nosūtīt pa e-pastu, pa faksu vai pa pastu. Lūdzam izmantot šādu kontaktinformāciju:

E-pasts: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fakss +32 22964301

Pasta adrese:

| European Commission |
| --- |
| Directorate-General for Competition |
| Merger Registry |
| 1049 Bruxelles/Brussel |
| BELGIQUE/BELGIË |

European Commission

Directorate-General for Competition

Merger Registry

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

---

(1)  OV L 24, 29.1.2004, 1. lpp. (“Apvienošanās regula”).

1

---

CITI TIESĪBU AKTI

Eiropas Komisija

| 21.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 514/5 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 514/5

---

Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2021/C 514/04)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret šo grozījuma pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

APSTIPRINĀŠANAS PIETEIKUMS ATTIECĪBĀ UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMU, KAS NAV MAZNOZĪMĪGS, AIZSARGĀTA CILMES VIETAS NOSAUKUMA / AIZSARGĀTAS ĢEOGRĀFISKĀS IZCELSMES NORĀDES GADĪJUMĀ

Grozījuma apstiprināšanas pieteikums saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta pirmo daļu

“Carne Mertolenga”

ES Nr.: PDO-PT-0212-AM01 – 2018. gada 1. martā

ACVN (X) AĢIN ( )

1.   Pieteikuma iesniedzēja grupa un tās likumīgās intereses

Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos [Mertolenga šķirnes liellopu audzētāju asociācija]

Šī grupa sastāv no produkta “Carne Mertolenga” ražotājiem, tāpēc tai ir likumīgas intereses iesniegt grozījuma pieteikumu.

| Adrese: Rua Diana de Liz |
| --- |
| Horta do Bispo |
| Apartado 466 |
| 7006-806 Évora |
| Valsts: Portugāle |

Adrese: Rua Diana de Liz

Horta do Bispo

Apartado 466

7006-806 Évora

Valsts: Portugāle

Tel. +351 266711222

E-pasts: geral@mertolenga.com

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Portugāle

3.   Produkta specifikācijas punkts, uz kuru attiecas grozījums vai grozījumi

| ☐ | Produkta nosaukums |
| --- | --- |

☐

Produkta nosaukums

| ☒ | Produkta apraksts |
| --- | --- |

☒

Produkta apraksts

| ☐ | Ģeogrāfiskais apgabals |
| --- | --- |

☐

Ģeogrāfiskais apgabals

| ☒ | Izcelsmes apliecinājums |
| --- | --- |

☒

Izcelsmes apliecinājums

| ☒ | Ražošanas metode |
| --- | --- |

☒

Ražošanas metode

| ☐ | Saikne |
| --- | --- |

☐

Saikne

| ☒ | Marķējums |
| --- | --- |

☒

Marķējums

| ☒ | Cita: noteikumu par laišanu tirgū svītrošana, informācijas par kontroles institūciju atjaunināšana un noteikumu par pārkāpumiem un pārsūdzēšanu svītrošana |
| --- | --- |

☒

Cita: noteikumu par laišanu tirgū svītrošana, informācijas par kontroles institūciju atjaunināšana un noteikumu par pārkāpumiem un pārsūdzēšanu svītrošana

4.   Grozījuma vai grozījumu veids

| ☐ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu. |
| --- | --- |

☐

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu.

| ☒ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts. |
| --- | --- |

☒

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts.

5.   Grozījums vai grozījumi

5.1.   Produkta apraksts

1.   Grozījums

1. grozījums: no produkta apraksta tiek svītrots vārds “atdzesēts”.

Pamatojums: Vārds “atdzesēts” ir jāsvītro, lai ar ACVN “Carne Mertolenga” apzīmēto liellopu gaļu varētu noformēt sasaldētu izcirtņu veidā. Tādējādi tiek reaģēts uz tirgus izmaiņām produktu noformēšanas jomā.

Teksta oriģināls: “Atdzesēta Mertolenga šķirnes dzīvnieku gaļa (..)”

Grozītā redakcija: “Mertolenga šķirnes dzīvnieku gaļa (..)”

2.   Grozījums

2. grozījums: vārdi “izejvielu klasifikācija” tiek aizstāti ar vārdiem “vecuma grupas”.

Pamatojums: vārdi “vecuma grupas” tekstā ir iederīgāki, jo ir sniegta atsauce vienīgi uz dzīvnieku vecumu nokaušanas brīdī.

Teksta oriģināls: “Izejvielu klasifikācija:”.

Grozītā redakcija: “Vecuma grupas:”.

3.   Grozījums

3. grozījums: no vecuma grupām tiek svītrotas atsauces uz liemeņa svaru.

Pamatojums: Padomes 2007. gada 11. jūnija Regulā (EK) Nr. 700/2007 ir teikts, ka dzīvnieku svaram nokaušanas brīdī, šķiet, nav tik lielas ietekmes uz dzīvnieka gaļas īpašībām. Minētajā regulā nav noteikti liemeņu svara intervāli. Tāpēc produkta specifikācijā norādītās dažādu vecuma grupu liemeņu svara robežvērtības ir jāsvītro.

4.   Grozījums

4. grozījums: tiek precizētas “vitela” (teļa) un “novilho” (jaunbuļļa) vecuma grupas.

Pamatojums: ar šo grozījumu tiek skaidrāk norādīts, ka vecuma intervāla augšējā robežvērtība ir ieskaitīta attiecīgajā kategorijā.

Teksta oriģināls: “Vecuma intervāls: 6–10 mēneši”.

Grozītā redakcija: “Vecuma intervāls: no vairāk nekā 6 mēnešiem līdz 10 mēnešiem (ieskaitot)”.

Teksta oriģināls: “Vecuma intervāls: 15–30 mēneši”.

Grozītā redakcija: “Vecuma intervāls: no vairāk nekā 15 mēnešiem līdz 30 mēnešiem (ieskaitot)”.

5.   Grozījums

5. grozījums: tiek iekļauta “vitelão” (viengadnieka) vecuma grupa.

Pamatojums. Sākotnējā produkta specifikācijas tekstā ir atstarpe starp “vitela” (teļš, 6–10 mēneši) un “novilho/novilha” (jaunbullis/jaungovs, 15–30 mēneši) vecuma grupām. Šo atstarpi kļūdaini radījis teksta autors, jo tajā laikā “vitelão” (viengadnieka) vecuma grupai Portugāles liellopu gaļas tirgū nebija īpašas nozīmes. Kopš tā laika pieprasījums pēc vieglākiem liellopu liemeņiem Portugāles tirgū ir pieaudzis. Tas ir pavēris jaunu ražošanas iespēju, kas produkta specifikācijā bija paredzēta tikai “vitela” (teļa) grupai. Ir piemēroti ražot šāda veida liemeņus, ņemot vērā Mertolenga šķirnes liellopu augšanas potenciālu. Tā kā to augšanas ātrums pēc atšķiršanas ir mazāks nekā citām, vairāk specializētām šķirnēm (vidēji 937 g dienā), “vitelão” (viengadnieka) vecuma grupas vecuma intervāls nokaušanas brīdī tiek noteikts kā intervāls starp “vitela” (teļa) vecuma grupai noteikto augšējo robežu un “novilho/novilha” (jaunbuļļa/jaungovs) vecuma grupai noteikto apakšējo robežu.

Teksta oriģināls: nav.

Grozītā redakcija: ““Vitelão” (viengadnieks) — dzīvnieks, kam nokaušanas brīdī ir turpmāk minētās īpašības. Vecuma intervāls: no vairāk nekā 10 mēnešiem līdz 15 mēnešiem (ieskaitot)”.

6.   Grozījums

6. grozījums: “novilho” (jaunbuļļa) vecuma grupa tiek apvienota ar “novilha” (jaungovs) vecuma grupu vienā kopīgā “novilho/novilha” (jaunbuļļa/jaungovs) vecuma grupā.

Pamatojums. Tā kā ir svītrotas atsauces uz liemeņa svaru, “novilho” (jaunbuļļa) vecuma grupa vairs nekādi neatšķiras no “novilha” (jaungovs) vecuma grupas un nav pamata šo liellopu gaļu piedāvāt patērētājiem atšķirīgās grupās. Tāpēc tās ir jāapvieno vienā grupā.

Teksta oriģināls: ““Novilho” (jaunbullis) — vīriešu kārtas dzīvnieks, kam nokaušanas brīdī ir turpmāk minētās īpašības. Vecuma intervāls: 15–30 mēneši; liemeņa svars: 200–250 kg. “Novilha” (jaungovs) — sieviešu kārtas dzīvnieks, kam nokaušanas brīdī ir turpmāk minētās īpašības. Vecuma intervāls: 15–30 mēneši; liemeņa svars: 180–220 kg.”

Grozītā redakcija: ““Novilho/novilha” (jaunbullis/jaungovs) — dzīvnieks, kam nokaušanas brīdī ir turpmāk minētās īpašības. Vecuma intervāls: no vairāk nekā 15 mēnešiem līdz 30 mēnešiem (ieskaitot).”

7.   Grozījums

7. grozījums: citu vecuma grupu pieņemamība.

Pamatojums. Pēc šķirnes uzlabošanas plāna ieviešanas, jo īpaši mākslīgās apsēklošanas un citu tehnisku pasākumu ieviešanas, Mertolenga šķirnes dzīvnieku zootehniskā vērtība ir ievērojami pieaugusi. Tas nozīmē, ka ir uzlabojies arī liemeņu sastāvs, tai skaitā vecākiem dzīvniekiem.

Tāpēc, ņemot vērā šķirnei pašlaik raksturīgās īpašības, var šādi grozīt kategorijas un iekļaut jaunas vecuma grupas.

Teksta oriģināls: nav.

Grozītā redakcija: “Sertificēt var arī citu vecuma grupu dzīvnieku liemeņus.”

8.   Grozījums

8. grozījums: ņemot vērā ierosinātos vecuma grupu grozījumus, tiek noteiktas atļautās liemeņu kategorijas.

Pamatojums: šīs izmaiņas tiek veiktas, lai nodrošinātu, ka produkta specifikācijas teksts atbilst 5., 6. un 7. grozījumam, un lai varētu objektīvāk noteikt kategorijas, kuras var sertificēt kā atbilstošas ACVN “Carne Mertolenga”.

Teksta oriģināls:

““Novilho” (jaunbullis): kategorijas no “E” līdz “P” (ieskaitot) ir izslēgtas. “Novilha” (jaungovs): tie paši ierobežojumi, ko piemēro jaunbuļļiem. “Vitela” (teļš): kategorijas no “E” (ieskaitot) ir izslēgtas.”

Grozītā redakcija: ““Novilho/novilha” (jaunbullis/jaungovs): ir atļauta U, R un O kategorija. Citas vecuma grupas: ir atļauta U, R, O un P kategorija.”

9.   Grozījums

9. grozījums: tiek noteikts, ka viens no atļautajiem noformēšanas veidiem ir “ceturtdaļliemenis”.

Pamatojums. Noformēšanas veids “ceturtdaļliemenis” ir jāpievieno, reaģējot uz tirgu un izmaiņām tajā. Ar ACVN “Carne Mertolenga” apzīmētais produkts no kautuves tiek izvests liemeņa, pusliemeņa vai ceturtdaļliemeņa veidā.

Teksta oriģināls: “Liemeņi vai pusliemeņi.”

Grozītā redakcija: “Liemeņi, pusliemeņi vai ceturtdaļliemeņi.”

10.   Grozījums

10. grozījums: tiek svītrota atsauce uz Padomes Regulu (EEK) Nr. 1026/91.

Pamatojums: tiek svītrota atsauce uz novecojušu tiesību aktu.

Teksta oriģināls: “Liemeņu klasificēšanā tiek izmantota Kopienas klasificēšanas skala saskaņā ar Padomes Regulu (EEK) Nr. 1026/91, ievērojot turpmāk minētos ierobežojumus.”

Grozītā redakcija: “Atļauti liemeņi, kas klasificēti turpmāk uzskaitītajās noteiktajās kategorijās.”

5.2.   Izcelsmes apliecinājums

1.   Grozījums

11. grozījums: tiek svītrota prasība, kas nosaka, ka ražotājiem jāpieder pie šīs grupas un ka tiem jākauj tikai dzīvnieki no ACVN “Carne Mertolenga” ģeogrāfiskā apgabala.

Pamatojums: tiek svītroti noteikumi, kas neatbilst tiesību aktiem.

Teksta oriģināls: “Dalībniekražotāju saimniecībām jāatrodas noteiktajā reģionā, un šis ir priekšnosacījums, kas jāizpilda, lai tie varētu pievienoties grupai.”

Grozītā redakcija: teksts ir svītrots.

Teksta oriģināls: “Lauksaimnieki dalībnieki rakstiski apņemas kaut tikai dzīvniekus no attiecīgā ģeogrāfiskā apgabala.”

Grozītā redakcija: “Ražotāji rakstiski apņemas iesniegt sertifikācijai tikai tādus dzīvniekus, kas dzimuši un audzēti attiecīgajā ģeogrāfiskajā apgabalā.”

2.   Grozījums

12. grozījums: tiek svītrota prasība identificēt dzīvniekus ar tetovējumu.

Pamatojums. Novecojis noteikums. Pašlaik ciltsgrāmatā tiek izmantotas divas sistēmas to dzīvnieku identificēšanai, par kuriem var saņemt ACVN “Carne Mertolenga” sertifikāciju, — divas krotālijas ar SIA numuru (oficiālo identifikācijas numuru) un elektronisks identifikators (šajā gadījumā tikai pieaugušiem dzīvniekiem). Pašlaik spēkā esošie noteikumi par liellopu identificēšanu un apiešanos ar tiem nodrošina precīzu dzīvnieku izcelsmes izsekojamību.

Teksta oriģināls: “Tetovējumu izmantošana lauksaimniecības dzīvnieku identifikācijai, dzīvnieku reģistrācija piedzimušo dzīvnieku reģistrā un ciltsgrāmatā, metāla krotālijas (SIA numurs), pārvadājumu dokumenti un attiecīgo spēkā esošo inspekcijas noteikumu ievērošana ļaus precīzi noteikt sertifikācijai paredzētās gaļas izcelsmi.”

Grozītā redakcija: “Sistēma, saskaņā ar kuru dzīvniekus reģistrē ciltsgrāmatā, un attiecīgo spēkā esošo inspekcijas noteikumu ievērošana ļaus precīzi noteikt sertifikācijai paredzētās gaļas izcelsmi.”

5.3.   Ražošanas metode

1.   Grozījums

13. grozījums: tiek atjaunināta atsauce uz ciltsgrāmatu.

Pamatojums: saskaņā ar atjauninātajiem Noteikumiem par liellopu šķirnes Mertolenga ciltsgrāmatu un atbilstoši 2016. gada 8. jūnija Regulai (ES) 2016/1012 šā grozījuma mērķis ir panākt, ka ACVN “Carne Mertolenga” produkta specifikācijā tiek ņemti vērā visi Mertolenga šķirnes dzīvnieki, kas ir reģistrēti ciltsgrāmatā, ieskaitot tos, kas ir reģistrēti pamata reģistrā, jo tie nav reģistrēti piedzimušo dzīvnieku reģistrā.

Teksta oriģināls: “Tikai tādu Mertolenga šķirnes liellopu gaļa, kuri ir reģistrēti piedzimušo dzīvnieku reģistrā.”

Grozītā redakcija: “Tikai tādu Mertolenga šķirnes liellopu gaļa, kuri ir reģistrēti ciltsgrāmatā.”

Teksta oriģināls: “Saskaņā ar noteikumiem par liellopu šķirnes Mertolenga ciltsgrāmatu, ja dzīvnieks ir reģistrēts piedzimušo dzīvnieku reģistrā, tas nozīmē, ka dzīvnieks ir tetovēts ar identifikācijas numuru un ka tas ir reģistrētu vecāku pēcnācējs.”

Grozītā redakcija: “Saskaņā ar noteikumiem par liellopu šķirnes Mertolenga ciltsgrāmatu, ja dzīvnieks ir reģistrēts, tas nozīmē, ka tam ir piešķirts unikāls identifikācijas numurs un ka tas ir reģistrētu vecāku pēcnācējs.”

2.   Grozījums

14. grozījums: tiek svītroti noteikumi par kaujamo dzīvnieku partiju viendabīgumu.

Pamatojums: šis punkts tiek svītrots, lai panāktu atbilstību ierosinātajiem grozījumiem produkta aprakstā, no kura ir svītrotas atsauces uz liemeņa svaru katrā vecuma grupā.

Teksta oriģināls: “Kaujamo dzīvnieku partiju viendabīgums. Svara intervāls partijās: 50 kg. Vecuma intervāls partijās: četri mēneši.”

Grozītā redakcija: teksts ir svītrots.

3.   Grozījums

15. grozījums: tiek atjaunināti noteikumi par atdzesēšanu.

Pamatojums. Lai garantētu atbilstību Dekrētlikumam Nr. 158/97, 10 stundu dzesēšanas periods, kurā jāuztur 1 oC temperatūra, ir pagarināts līdz 24 stundu periodam, kurā jāuztur 0–2 oC temperatūra, lai nodrošinātu, ka pēckaušanas veterinārajai ekspertīzei seko dzesēšanas periods kautuvē, kurā gaļa tiek pakāpeniski atdzesēta, līdz temperatūra visā gaļā nokrītas līdz ne vairāk kā 7 oC. Turklāt relatīvajam mitrumam un gaisa cirkulācijas ātrumam būtu jānodrošina, ka nekur uz liemeņa virsmas neveidojas kondensāts. Sadalīšanas, atkaulošanas, apgraizīšanas, šķēlēs sagriešanas, iesaiņošanas un iepakošanas posmā gaļas temperatūrai procesa sākumā jābūt no 0 °C līdz 2 °C. Vakuumā vai aizsargatmosfērā iepakoti izcirtņi un šķēles, gabaliņi vai sloksnes jāglabā 0 oC līdz 4 oC temperatūrā. Liemeņa atdzesēšanā, rīcībā ar to un tā apstrādē jo īpaši jāievēro Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulas (EK) Nr. 853/2004, ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku, V un VII nodaļa.

Teksta oriģināls: “10 stundas 1 oC temperatūrā.”

Grozītā redakcija: “Liemeņi jāatdzesē lēnām 0–2 oC temperatūrā 24 stundas tā, lai iekšējo muskuļu masas temperatūra pirms liemeņa sadalīšanas būtu nokritusies vismaz līdz 7 oC.”

4.   Grozījums

16. grozījums: tiek atjaunināti noteikumi par nogatavināšanu.

Pamatojums. Lai nodrošinātu, ka produkts ir ļoti mīksts, kas atbilst liela mēroga mazumtirgotāju vajadzībām, minimālais laiks no nokaušanas līdz pārdošanai patērētājiem ir saīsināts no četrām līdz trim dienām, jo tas nemazina produkta kvalitāti, dod labumu tirdzniecības kanāliem un nodrošina, ka muskuļu masa pēc nokaušanas tiek atdzesēta. Visam nogatavināšanas procesam, ko piemēro ACVN “Carne Mertolenga” aptverto dzīvnieku gaļai, noteikti jāatbilst noteikumiem, kas izklāstīti Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulā (EK) Nr. 853/2004, ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Atsauce uz vislabāko nogatavināšanas laiku tiek svītrota, jo tā ir orientējoša atsauce, kurai nav regulatīvas nozīmes.

Teksta oriģināls: “Vislabāk gaļu nogatavināt septiņas dienas 1 °C temperatūrā, taču to var pārdot patērētājiem jau četras dienas pēc nokaušanas.”

Grozītā redakcija: “Pēc nokaušanas dienas un pirms gaļas pārdošanas patērētājam gaļa jānogatavina 0–2 °C temperatūrā vismaz trīs dienas.”

5.   Grozījums

17. grozījums: tiek atjaunināti noteikumi par sasaldēšanu.

Pamatojums: lai gan aizliegums sasaldēt / dziļi sasaldēt liemeņus, pusliemeņus un ceturtdaļliemeņus paliek spēkā, nu ir atļauts sasaldēt vakuumā iepakotus izcirtņus un citos veidos noformētu gaļu, jo šāds noformējums ļauj saglabāt patērētājiem piedāvātā produkta kvalitāti un tai pašā laikā dod labumu tirdzniecības kanāliem, nodrošinot elastīgākus derīguma termiņus un lielāku atbilstību pašreizējām produktu pārvaldības prasībām.

Teksta oriģināls: “Sasaldēšana ir aizliegta.”

Grozītā redakcija: “Liemeņu, pusliemeņu un ceturtdaļliemeņu sasaldēšana / dziļā sasaldēšana ir aizliegta. Ir atļauts sasaldēt / dziļi sasaldēt izcirtņus, kas ir iepakoti vakuumā vai noformēti citā iepakotā veidā.”

6.   Grozījums

18. grozījums: tiek svītroti noteikumi par sanitāriju un veterināro aprūpi, aizliegtām vielām, pārvadāšanu, kautuvēm, kaušanu, higiēnu, gaļas sadalīšanu un iepakošanu un citi noteikumi.

Pamatojums: šos aspektus reglamentē vispārīgi tiesību akti, tāpēc nav nepieciešams tos minēt produkta specifikācijā.

Teksta oriģināls:

“Sanitārija un veterinārā aprūpe. Dzīvnieki jādekontaminē attiecīgā reģiona dzīvnieku veselības aizsardzības grupai vai kompetentajiem oficiālajiem dienestiem. Veterinārās intervences, izrakstītās terapeitiskās intervences un šo intervenču datumi jāreģistrē individuālajā identifikācijas dokumentā. Tikai ārstējošais veterinārārsts ir atbildīgs par zāļu lietošanu. Ja ārstē dzīvniekus, ko paredzēts nokaut, jāreģistrē arī izdalīšanās periods, kas nepieciešams, lai izzustu zāļu atliekas.”

“Aizliegtās vielas. Saskaņā ar pašlaik spēkā esošiem vai gaidāmiem valsts un Kopienas tiesību aktiem par zāļu lietošanu kopā ar barību vai atsevišķi, jo īpaši saskaņā ar Dekrētlikumu Nr. 210/84 un Padomes Direktīvām 81/602/EEK un 85/358/EEK, un 146/68 [sic], aizliegto vielu lietošana ir aizliegta.”

“Pārvadāšana. Saskaņā ar pašlaik spēkā esošiem vai gaidāmiem valsts un Kopienas tiesību aktiem par dzīvu dzīvnieku pārvadāšanu, ir jāievēro šādi noteikumi: iekraušanas un izkraušanas darbībās pret dzīvniekiem nedrīkst izturēties slikti; jānodrošina minimālā platība, kas nepieciešama dzīvnieku labturībai.”

“Kautuves. Kautuves ar EK apstiprinājumu vai kautuves, kas ietilpst Portugāles valsts kautuvju tīklā.”

“Kaušana. Jāievēro atbilstošais izdalīšanās periods, kas nepieciešams atlieku izzušanai, saskaņā ar individuālo ierakstu un veterināra izdoto ziņojumu. Jāievēro valsts un Kopienas tiesību akti par lietošanai pārtikā paredzētu dzīvnieku kaušanu.”

“Higiēna. Gaļas apstrādē un sagatavošanā jāievēro piemērojamie valsts un Kopienas tiesību akti.”

“Gaļas sadalīšana un iepakošana. Gaļa jāsadala specializētiem darbiniekiem telpā, kas ir saskaņā ar likumu pienācīgi atzīta šim nolūkam.”

“Citas prasības, kas noteiktas Kopienas vai valsts noteikumos. Gaļas ražošanā, apstrādē un tirgošanā jāievēro piemērojamie valsts tiesību akti un Kopienas noteikumi. Visus gadījumus, kas nav aprakstīti šajā specifikācijā, reglamentē piemērojamie tiesību aktu noteikumi.”

Grozītā redakcija: teksts ir svītrots.

7.   Grozījums

19. grozījums: tiek atjaunināti noteikumi par dzīvnieku barību.

Pamatojums. Neskaidrā formulējuma dēļ šķiet, ka pašlaik spēkā esošā produkta specifikācija aizliedz izmantot nekombinētas dzīvnieku barības avotus no blakus esošajām saimniecībām, lai gan tam nav nekāda pamata. Turklāt šķiet, ka nav noteikti nekādi ierobežojumi barības maisījumu ieguves avotu ziņā, un arī tam nav pamata. Šā grozījuma mērķis ir padarīt skaidrākus noteikumus par dzīvnieku barību, jo īpaši par dzīvnieku barību, ko iegūst ārpus ģeogrāfiskā apgabala. Ar šo grozījumu tiek panākts, ka tad, ja pietrūks barības, ražotāji varēs turpināt nodrošināt dzīvnieku labturību vai atbilstību citas kvalitātes vai sertifikācijas shēmas (piemēram, bioloģiskās lauksaimniecības) specifikācijām. Mēs izmantojam šo izdevību, lai atjauninātu tekstu par ekonomikas dalībnieku ziņošanas pienākumiem, ņemot vērā pašlaik spēkā esošās prasības, ko šajā jomā piemēro oficiālajām inspekcijām.

Teksta oriģināls: “Lauksaimniecība ir ekstensīva, un dzīvnieku blīvums ir mazāks par 1,4 LU/ha. Teļus atšķir 6–9 mēnešu vecumā. (..) Pēc atšķiršanas turpina ekstensīvu lauksaimniecības praksi un teļiem dod līdzīgu barību kā to mātēm.”

Grozītā redakcija: “Dzīvniekus audzē saskaņā ar ekstensīvas lauksaimniecības praksi, un dzīvnieku blīvums ir mazāks par 1,4 LU/ha. Teļi barojas ar mātes pienu līdz 6–9 gadu vecumam un ganās kopā ar savu māti. Pēc atšķiršanas turpina ekstensīvu lauksaimniecības praksi un teļiem dod līdzīgu barību kā to mātēm.”

Teksta oriģināls: “Teļu barību var papildināt ar barības maisījumu, ja trūkst lopbarības. (..) Barības papildināšana: ar attiecīgās lauku saimniecības produktiem vai barības maisījumu. Dzīvniekus audzē saskaņā ar ekstensīvas lauksaimniecības praksi, un nobarošanā pamatā var izmantot attiecīgās lauku saimniecības produktus vai barības maisījumu.”

Grozītā redakcija: “Ja nepieciešams, dzīvnieku barību var papildināt ar produktiem no tās pašas vai citām lauku saimniecībām vai ar barības maisījumu. Dzīvniekus audzē saskaņā ar ekstensīvas lauksaimniecības praksi, un nobarošanā pamatā var izmantot tās pašas vai citu lauku saimniecību produktus vai barības maisījumu.”

Teksta oriģināls: nav.

Grozītā redakcija: “Ja ir nepieciešams izmantot dzīvnieku barību, kas nav iegūta tajā pašā lauku saimniecībā, ražotājiem būtu jādod priekšroka dzīvnieku barībai, kas iegūta citās ģeogrāfiskajā apgabalā esošās lauku saimniecībās. Ja tas nav iespējams, var izmantot ārpus ģeogrāfiskā apgabala iegūtu dzīvnieku barību ar noteikumu, ka tā veido ne vairāk kā 50 % sausnas gadā.”

Teksta oriģināls: “Lai varētu izmantot barības maisījumu, ir jāsaņem ražotāju grupas atļauja. Par to, kā arī visām izdotajām atļaujām jāpaziņo privātajai inspekcijas struktūrai, lai varētu kontrolēt šāda veida barības izmantošanu un īpašības.”

Grozītā redakcija: “Par barības maisījumu un citās lauku saimniecībās iegūtas barības izmantošanu jāpaziņo kontroles institūcijai tā, lai varētu pārbaudīt lietotās vai lietošanai paredzētās barības avotu, īpašības un daudzumu.”

8.   Grozījums

20. grozījums: tiek atjaunināti noteikumi par produktu diskvalifikāciju.

Pamatojums: šā grozījuma mērķis ir precizēt produkta specifikācijas noteikumus par produktu diskvalifikāciju.

Teksta oriģināls: “Diskvalifikācija. Aizsargāto cilmes vietas nosaukumu nedrīkst piešķirt liemeņiem vai izcirtņiem, kas: neatbilst šajā dokumentā izklāstītajām ražošanas, apstrādes un tirdzniecības specifikācijām; kaušanas, atasiņošanas, eviscerācijas vai citā procesā ir guvuši bojājumus.”

Grozītā redakcija: “Diskvalifikācija. Nedrīkst sertificēt gaļu, kas iegūta no liemeņiem vai izcirtņiem, kuri (kaušanas, atasiņošanas, eviscerācijas vai citā procesā) ir guvuši tādus bojājumus, ka tie vairs neatbilst tiesību aktiem vai šai produkta specifikācijai.”

5.4.   Marķējums

1.   Grozījums

21. grozījums: tiek svītroti noteikumi par identifikāciju un marķēšanu.

Pamatojums: šos aspektus reglamentē vispārīgi tiesību akti, tāpēc nav nepieciešams tos minēt produkta specifikācijā.

Teksta oriģināls: “Identifikācija un marķēšana. Gaļa ir jāidentificē ar zīmogu, uzlīmi vai iepakojumu, uz kā ir norāde “CARNE MERTOLENGA - D.O.”. Liemeņiem ir jāuzspiež zīmogs dažādās katra pusliemeņa vietās. Iepakotie izcirtņi ir jāidentificē ar uzlīmēm vai apzīmogotu iepakojumu. Gaļas paplātes un gaļas izstrādājumi jāidentificē ar uzlīmēm. Ražotāja nosaukums, dzīvnieka identitāte un veids, vecums un nokaušanas datums ir jānorāda arī atsevišķā veidlapā. Šai veidlapai jābūt pievienotai liemeņiem un citos veidos noformētai gaļai pārvadāšanas un tirgošanas laikā. Vakuumā iepakotiem izcirtņiem, gaļas paplātēm vai gaļas izstrādājumiem papildus iepriekš norādītajām ziņām, kam jābūt redzamām uz etiķetes, jānorāda arī, kāds vai kādi gaļas izcirtņi ir ietverti attiecīgajā iepakojumā un cik tas vai tie sver.”

Grozītā redakcija: teksts ir svītrots.

2.   Grozījums

22. grozījums: tiek atjaunināti uz etiķetes norādāmie īpašie elementi.

Pamatojums. Tiek svītrotas novecojušas atsauces uz tiesību aktiem un noteikumi, kam vairs nav likumīga pamata. Tiek svītrota obligātā prasība lietot “Carne Mertolenga” preču zīmi un logotipu (ko drīkst lietot tikai grupas dalībnieki), jo nevienu ekonomikas dalībnieku nevar piespiest kļūt par grupas dalībnieku.

Teksta oriģināls: “Marķēšana jāveic saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem (Dekrētlikumu Nr. 170/92 un ministrijas Īstenošanas rīkojumu Nr. 119/93), un marķējumā jāiekļauj šāda informācija: preču zīme un logotips “Carne Mertolenga – DO”; produkta veids (“novilho” (jaunbullis) / “novilha” (jaungovs) / “vitela” (teļš)); izcirtņa veids (muguras gabals, jostas gabals utt.); neto svars; nokaušanas datums; citi elementi, ko uzskata par svarīgiem. ACVN “Carne Mertolenga” marķējumu, attiecīgos simbolus un logotipus uz etiķetes un gaļas reklāmās var izmantot tikai tad, ja ir ievēroti nosacījumi, kas noteikti piemērojamajos Kopienas noteikumos un Likumdevēja rīkojumā Nr. 293/93.”

Grozītā redakcija: “Neatkarīgi no noformējuma veida produktam “Carne Mertolenga”: — etiķetē ir jābūt vienam no šiem tekstiem: “CARNE MERTOLENGA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [“CARNE MERTOLENGA” — AIZSARGĀTS CILMES VIETAS NOSAUKUMS] vai “CARNE MERTOLENGA DOP” [ACVN “CARNE MERTOLENGA”], — ir jānorāda arī kontroles institūcija.”

5.5.   Cita

1.   Grozījums

23. grozījums: tiek svītroti noteikumi par produkta tirgošanu.

Pamatojums: tiek svītroti noteikumi, kas ir lieki vai kas neatbilst tiesību aktiem.

Teksta oriģināls: “Tirdzniecība. Izmantojamais tirdzniecības veids jānosaka uzņēmumam “Mertolenga, Lda.”, un tirdzniecības veidi var būt šādi: tieša pārdošana, ko veic uzņēmums “Mertocar, Lda”; ar protokolu reglamentēta pārdošana, ko veic citi komercuzņēmumi. Ar citiem komercuzņēmumiem noslēgtajos protokolos jānosaka noteikumi, ko piemēro produktu noformēšanai, uzglabāšanai un pārdošanai saskaņā ar šo produkta specifikāciju.”

Grozītā redakcija: teksts ir svītrots.

2.   Grozījums

24. grozījums: tiek atjaunināta informācija par inspekcijas struktūru (produkta specifikācijas 7. punkts).

Pamatojums. Šo grozījumu pamato fakts, ka kompetentā iestāde par “Carne Mertolenga” kontroles un sertifikācijas institūciju ir iecēlusi citu struktūru.

Ierosinot šo grozījumu, tika ņemti vērā vairāki faktori.

Pirmkārt, informācija par kontroles institūciju var ātri novecot (ja iecelšanu atceļ, ja institūcija zaudē akreditāciju, ja mainās tās adrese utt.).

Otrkārt, šī produkta specifikācijas nodaļa nav regulatīva. Saskaņā ar piemērojamajiem tiesību aktiem par oficiālajām inspekcijām šo produktu inspicē kontroles institūcija, kurai kompetentā iestāde deleģē šo pienākumu, neatkarīgi no tā, kas par šo jautājumu ir teikts produkta specifikācijā. Tā kā šī nodaļa nav regulatīva, ražotājiem tās atjaunināšana nav tik svarīga, tāpēc parasti tiek lūdz šo nodaļu atjaunināt tikai tad, ja ir nepieciešams grozīt vēl citus produkta specifikācijas aspektus. Tāpēc tad, ja nodaļā sniegtā informācija kļūst novecojusi, to parasti neatjauno vēl ilgu laiku. Patiesībā šajā produkta specifikācijā teksts par kontroles institūciju jau vairāk nekā 18 gadus vairs nav aktuāls, bet ražotāji nav jutuši vajadzību lūgt to atjaunināt (tā kā produktu turpināja inspicēt saskaņā ar piemērojamo tiesību aktu noteikumiem).

Treškārt, produkta specifikācijas grozījuma pieteikuma iesniegšana grupai un ražotājiem rada izmaksas (ieguldītais laiks, piešķirtie cilvēkresursi, ar saziņu saistītie izdevumi, iztērētie materiāli utt.). Ir jācenšas šos izdevumus saglabāt iespējami mazus, tāpēc grupai un ražotājiem nebūtu jāpiedzīvo izdevumi ikreiz, kad mainās iestādes nosaukums vai kontroles institūcijas adrese.

Visbeidzot, Eiropas Komisija publisko attiecīgo iestāžu un kontroles institūciju nosaukumu un adresi, un dalībvalstīm ir pienākums nodrošināt, ka šī informācija vienmēr ir aktuāla.

Tāpēc, mūsuprāt, labāk ir iekļaut atsauci uz vietu, kur var atrast kontroles institūcijas nosaukumu un adresi, jo tādējādi tiek nodrošināta atbilstība Regulas (ES) Nr. 1151/2012 7. panta noteikumiem un tas, ka informācija par kontroles institūciju ir aktuāla.

Teksta oriģināls: “Kā privātā inspekcijas un sertifikācijas struktūra tiek piedāvāta Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos [Mertolenga šķirnes liellopu audzētāju asociācija], kuras galvenā mītne atrodas adresē Lg. Alexandre Herculano, no 8, Évora. Šī asociācija atbild par Mertolenga šķirnes ciltsgrāmatas pārvaldību, kas nozīmē, ka tā spēj ātri un uzticami noteikt sertificējamo liemeņu izcelsmi. Tai ir kvalificēts personāls un papildu resursi, kas ir vajadzīgi nepieciešamo inspekciju veikšanai.”

Grozītā redakcija: “Kompetentā iestāde, kas atbild par oficiālo kontroļu veikšanu ar mērķi pārbaudīt atbilstību tiesību aktos noteiktajām ACVN shēmas prasībām, ir Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural — DGADR [Lauksaimniecības un lauku attīstības ģenerāldirektorāts], kura juridiskā adrese ir Av. Afonso Costa, n.o 3, 1949-002 Lisbon. Sertifikācijas pārbaudi veic ieceltā kontroles institūcija.”

3.   Grozījums

25. grozījums: tiek svītroti noteikumi par pārkāpumiem un pārsūdzēšanu.

Pamatojums. Tiek svītroti noteikumi par sankciju piemērošanu. Par sankciju noteikšanu atbild kompetentā iestāde, tāpēc tās nevajadzētu iekļaut produkta specifikācijā.

Teksta oriģināls: “Pārkāpumi. Par ACVN “Carne Mertolenga” produkta specifikācijā izklāstīto noteikumu neievērošanu var: 1) izdot rakstveida brīdinājumu; 2) uz laiku izslēgt ražotāju, kas izdarījis pārkāpumu; 3) aizliegt izmantot sertifikāciju. Uzņēmuma “MERTOCAR, Lda.” vadība atbild par noteikumu pārkāpuma un tā smaguma novērtēšanu pēc iesaistīto pušu uzklausīšanas. Lēmums balstās uz atklātā pārkāpuma smagumu, un tajā ņem vērā pārkāpumu atkārtošanos. Par šo procesu ziņo privātajai inspekcijas struktūrai.”

Grozītā redakcija: teksts ir svītrots.

Teksta oriģināls: “Pārsūdzēšana. Pārsūdzība par uzņēmuma “MERTOCAR, Lda.” nolemto sodu jāiesniedz šādā secībā: vispirms vadībai, tad kopsapulcei, visbeidzot IMAIAA (Lauksaimniecības tirgu un lauksaimniecības pārtikas nozares institūtam).”

Grozītā redakcija: teksts ir svītrots.

4.   Grozījums

26. grozījums: teksts “gadsimta vidū” tiek aizstāts ar tekstu “20. gadsimta vidū” (formulējuma grozījumi produkta specifikācijas 6. punktā).

Pamatojums: tekstā ir pievienota atsauce uz 20. gadsimtu tāpēc, ka specifikācija tika sagatavota 20. gadsimta 90. gados, bet pašlaik ir jau 21. gadsimts.

Teksta oriģināls: “No šīm teritorijām tā gadsimta vidū izplatījās pa visu Alentēžu [Alentejo] un Ribatēžu [Ribatejo] reģionu.”

Grozītā redakcija: “No šīm teritorijām tā 20. gadsimta vidū izplatījās pa visu Alentēžu [Alentejo] un Ribatēžu [Ribatejo] reģionu.”

5.   Grozījums

27. grozījums: tiek svītrota rindkopa.

Pamatojums. Šī rindkopa nav vajadzīga. Tā tiek svītrota, jo tā nesader ar pārējo tekstu.

Teksta oriģināls: “Pašlaik, pamatojoties uz lielu daudzumu lietišķo pētījumu, Mertolenga šķirnes liellopu ražīgums ir uzteicams. Tā tiek uzskatīta par ekstensīvajai lauksaimniecībai labāk piemērotu nekā citas Portugāles šķirnes, tāpēc tā ir atjaunināta un iekļauta saskaņā ar jaunās KLP pamatnostādnēm.”

Grozītā redakcija: teksts ir svītrots.

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Carne Mertolenga”

ES Nr.: PDO-PT-0212-AM01 – 2018. gada 1. martā

ACVN (X) AĢIN ( )

1.   Nosaukums vai nosaukumi [ACVN vai AĢIN]

“Carne Mertolenga”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Portugāle

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.1. grupa. Svaiga gaļa (un subprodukti)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Tādu Mertolenga šķirnes dzīvnieku gaļa, kuri ir reģistrēti piedzimušo dzīvnieku reģistrā un ir Mertolenga liellopu šķirnes ciltsgrāmatā reģistrēta buļļa un govs pēcnācēji.

Vecuma grupas:

“vitela” (teļš) — dzīvnieks, kam kaušanas brīdī ir no vairāk nekā 6 mēnešiem līdz 10 mēnešiem (ieskaitot);

“vitelão” (viengadnieks) — dzīvnieks, kam kaušanas brīdī ir no vairāk nekā 10 mēnešiem līdz 15 mēnešiem (ieskaitot);

“novilho/novilha” (jaunbullis/jaungovs) — dzīvnieks, kam kaušanas brīdī ir no vairāk nekā 15 mēnešiem līdz 30 mēnešiem (ieskaitot).

Sertificēt var arī citu vecuma grupu dzīvnieku liemeņus.

Atļautā liemeņu klasifikācija

Uzbūve: jaunbuļļu/jaungovju vecuma grupā ir atļauta U, R un O kategorija; citās vecuma grupās ir atļauta U, R, O un P kategorija.

Tauki: tiem jābūt stingriem, nesulojošiem un baltā līdz dzeltenā krāsā. Ceturtās kategorijas liemeņus var sertificēt tikai tad, ja tie tiks sadalīti. Piektās kategorijas liemeņi ir izslēgti.

Krāsa: tumši sārta līdz tumši sarkana.

pH: mazāks nekā 6.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Dzīvniekus audzē saskaņā ar ekstensīvas lauksaimniecības praksi, un dzīvnieku blīvums ir mazāks par 1,4 LU/ha.

Teļi barojas ar mātes pienu līdz 6–9 gadu vecumam un ganās kopā ar savu māti. Pēc atšķiršanas turpina ekstensīvu lauksaimniecības praksi un teļiem dod līdzīgu barību kā to mātēm.

Ganāmpulki parasti barojas ganībās (dabiskās vai uzlabotās), ar salmiem, sienu/skābbarību, otrā pļāvuma sienu un zīlēm. Ja nepieciešams, dzīvnieku barību var papildināt ar produktiem no tās pašas vai citām lauku saimniecībām vai ar barības maisījumu.

Dzīvniekus audzē saskaņā ar ekstensīvas lauksaimniecības praksi, un nobarošanā pamatā var izmantot tās pašas vai citu lauku saimniecību produktus vai barības maisījumu.

Ja ir nepieciešams izmantot dzīvnieku barību, kas nav iegūta tajā pašā lauku saimniecībā, piemēram, lai turpinātu nodrošināt dzīvnieku labturību vai atbilstību citas kvalitātes (piemēram, bioloģiskās ražošanas) vai sertifikācijas shēmas prasībām, ražotājiem būtu jādod priekšroka dzīvnieku barībai, kas iegūta citās ģeogrāfiskajā apgabalā esošās lauku saimniecībās. Ja tas nav iespējams, var izmantot ārpus ģeogrāfiskā apgabala iegūtu dzīvnieku barību ar noteikumu, ka tā veido ne vairāk kā 50 % sausnas gadā un ka netiek mainītas gaļas būtiskās īpašības, kas norādītas produkta aprakstā.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Atnešanās, audzēšana un nokaušana.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

Produktu “Carne Mertolenga” var piedāvāt pārdošanai liemeņa, pusliemeņa, ceturtdaļliemeņa, vakuumā iepakotu izcirtņu, paplāšu vai gaļas izstrādājumu veidā. Liemeņu, pusliemeņu un ceturtdaļliemeņu sasaldēšana / dziļā sasaldēšana ir aizliegta. Ir atļauts sasaldēt / dziļi sasaldēt izcirtņus, kas ir iepakoti vakuumā vai noformēti citā iepakotā veidā.

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Neatkarīgi no noformējuma veida produktam “Carne Mertolenga”:

| — | etiķetē ir jābūt vienam no šiem tekstiem: “Carne Mertolenga – Denominação de Origem Protegida” [“Carne Mertolenga” — aizsargāts cilmes vietas nosaukums] vai “Carne Mertolenga DOP” [ACVN “Carne Mertolenga”], |
| --- | --- |

—

etiķetē ir jābūt vienam no šiem tekstiem: “Carne Mertolenga – Denominação de Origem Protegida” [“Carne Mertolenga” — aizsargāts cilmes vietas nosaukums] vai “Carne Mertolenga DOP” [ACVN “Carne Mertolenga”],

| — | ir jānorāda arī kontroles institūcija. |
| --- | --- |

—

ir jānorāda arī kontroles institūcija.

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Portalegres [Portalegre], Santareimas [Santarém], Evoras [Évora], Bežas [Beja] un Setubalas [Setúbal] apgabals.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

“Carne Mertolenga” ģeogrāfiskajam apgabalam ir raksturīgs Vidusjūras klimats; gada nokrišņu daudzums ir 450–800 l/m2, un lielākā daļa nokrīt rudenī un ziemā. Vasaras ir karstas un sausas. Šie klimata apstākļi ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc šajā apgabalā dominē ekstensīvas lopkopības saimniecības, no kurām lielākajā daļā ir korķozolu un akmeņozolu audzes.

Pateicoties šiem apstākļiem, šajā reģionā ir attīstījusies liellopu šķirne Mertolenga, kas labi pazīstama ar savu izturību, ilgo mūžu un pieticību. Ievērības cienīgs ir arī tās lielais auglīgums, reproduktīvā vecuma ilgums un spēja pārvērst visraupjāko barību augstas kvalitātes gaļā. Šai šķirnei ir četras domājamās izcelsmes vietas: pašvaldības Barrancos teritorija un pilsētu Serpa un Beja, Sadu [Sado] upes ielejas un Sorajas [Sorraia] upes ielejas nabadzīgākās teritorijas. Tālā pagātnē ar vārdu “mertolengo” apzīmēja liellopus, kas bija labi piemēroti, pateicoties mazajam augumam un spējai izdzīvot skarbajās pašvaldību Mértola un Alcoutim zemēs ar kalnainu, diezgan viļņotu reljefu un ierobežotu lopbarības nodrošinājumu. No šīm teritorijām šķirne izplatījās pa visu Alentēžu [Alentejo] un Ribatēžu [Ribatejo] reģionu.

Šo liellopu uzturs sastāv pamatā no dabisku vai uzlabotu ganību zāles, zīlēm un graudaugu rugājiem. Citu veidu barību parasti izmanto tikai tad, ja ir liels lopbarības trūkums. Tā kā barības ir daudz tikai pavasarī un tā kvalitātes ziņā gandrīz vienmēr ir nepilnīga, neparastajam veidam, kā šie liellopi pielāgojas biežajam barības trūkumam, ir ļoti liela nozīme to izdzīvošanā šajā ražošanas reģionā. Dažos gadījumos tos uzskata par vienīgajiem lauksaimniecības dzīvniekiem, ko te iespējams audzēt.

Ražošanas reģionā valdošo apstākļu dēļ dzīvniekus audzē saskaņā ar ekstensīvu sistēmu (dzīvnieku blīvums ir mazāks par 1,4 LU/ha), izmantojot reģionam raksturīgos zālājus ar akmeņozoliem. Šīs ražošanas sistēmas un pašas šķirnes īpašību dēļ dzīvnieki ir mazi līdz vidēji lieli, to liemeņi ir salīdzinoši viegli attiecībā pret dzīvnieku vecumu nokaušanas brīdī un tiem nav daudz viscerālo vai zemādas tauku. Liemeņi ir salīdzinoši nelieli, ar stingriem, nesulojošiem taukiem. Tauku krāsa ir balta līdz dzeltena, un gaļas krāsa ir tumši sārta līdz tumši sarkana.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

https://www.dgadr.gov.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_Carne_Mertolenga.pdf

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

---

| 21.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 514/17 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 514/17

---

Apstiprināšanas pieteikuma publikācija attiecībā uz produkta specifikācijas grozījumu, kas nav maznozīmīgs, saskaņā ar 50. panta 2. punkta a) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām

(2021/C 514/05)

Šī publikācija dod tiesības trīs mēnešu laikā no šīs publikācijas dienas pret šo pieteikumu izteikt iebildumus atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (ES) Nr. 1151/2012 (1) 51. pantam.

APSTIPRINĀŠANAS PIETEIKUMS ATTIECĪBĀ UZ PRODUKTA SPECIFIKĀCIJAS GROZĪJUMU, KAS NAV MAZNOZĪMĪGS, AIZSARGĀTA CILMES VIETAS NOSAUKUMA / AIZSARGĀTAS ĢEOGRĀFISKĀS IZCELSMES NORĀDES GADĪJUMĀ

Grozījuma apstiprināšanas pieteikums saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta pirmo daļu

“Carne de Ávila”

ES Nr.: PGI-ES-0093-AM02 – 2019. gada 12. decembrī

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Pieteikuma iesniedzēja grupa un tās likumīgās intereses

| Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de Ávila” [AĢIN “Carne de Ávila” regulatīvā padome] |
| --- |
| Padre Tenaguillo 8 |
| 05004 Ávila |
| Spānija |

Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de Ávila” [AĢIN “Carne de Ávila” regulatīvā padome]

Padre Tenaguillo 8

05004 Ávila

Spānija

Tel. +34 920352228

E-pasts: consejoregulador@carnedeavila.org

Regulatīvā padome ir oficiāli atzīta AĢIN “Carne de Ávila” pārvaldes struktūra saskaņā ar pirmo papildu noteikumu Likumā par starpreģionāliem aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem un aizsargātām ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm (2015. gada 12. maija Likums Nr. 6/2015), un viens no tās īpašajiem pienākumiem ir ierosināt grozījumus produkta specifikācijā.

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Spānija

3.   Produkta specifikācijas punkts, uz kuru attiecas grozījums vai grozījumi

| ☐ | Produkta nosaukums |
| --- | --- |

☐

Produkta nosaukums

| ☒ | Produkta apraksts |
| --- | --- |

☒

Produkta apraksts

| ☒ | Ģeogrāfiskais apgabals |
| --- | --- |

☒

Ģeogrāfiskais apgabals

| ☒ | Izcelsmes apliecinājums |
| --- | --- |

☒

Izcelsmes apliecinājums

| ☒ | Ražošanas metode |
| --- | --- |

☒

Ražošanas metode

| ☐ | Saikne |
| --- | --- |

☐

Saikne

| ☒ | Marķējums |
| --- | --- |

☒

Marķējums

| ☒ | Cits [pārbaudes struktūra, valsts prasības] |
| --- | --- |

☒

Cits [pārbaudes struktūra, valsts prasības]

4.   Grozījuma vai grozījumu veids

| ☒ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu. |
| --- | --- |

☒

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu.

| ☐ | Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts. |
| --- | --- |

☐

Ar reģistrētu ACVN vai AĢIN apzīmēta produkta specifikācijas grozījums, kuru nevar uzskatīt par maznozīmīgu saskaņā ar Regulas (ES) Nr. 1151/2012 53. panta 2. punkta trešo daļu, ja vienots dokuments (vai tā ekvivalents) attiecībā uz produktu nav publicēts.

5.   Grozījums vai grozījumi

5.1.   Produkta apraksts

Grozīta produkta specifikācijas B iedaļa (Produkta apraksts) un vienotā dokumenta 3.2. punkts (Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums), lai labotu atsauci uz SEUROP liemeņu klasifikācijas sistēmu.

Teksta iepriekšējā redakcija:

Ar šo AĢIN apzīmējamo liemeņu atbilstības klasei pēc Eiropas liellopu liemeņu klasifikācijas sistēmas jābūt robežās no O līdz U+; liemeņa nobarojuma pakāpei jābūt robežās no 2 līdz 4.

Jaunā redakcija:

Ar šo AĢIN apzīmējamo liemeņu atbilstības klasei pēc Eiropas liellopu liemeņu klasifikācijas sistēmas jābūt robežās no U+ līdz O; liemeņa nobarojuma pakāpei jābūt robežās no 2 līdz 4.

Vienotā dokumenta 3.2. punkta (Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums) tabulā ir pievienota arī “S” rinda.

Tabulas iepriekšējā redakcija ir šāda:

| | | Tauku slāņa (nobarojuma) klase |
| --- | --- | --- |
| | | 1 | 1+ | 2- | 2 | 2+ | 3- | 3 | 3+ | 4- | 4 | 4+ | 5- | 5 |
| Nobarojuma atbilstības klase | E | | | | | | | | | | | | | |
| U+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O- | | | | | | | | | | | | | |
| P+ | | | | | | | | | | | | | |
| P | | | | | | | | | | | | | |
| P- | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | |

Tauku slāņa (nobarojuma) klase

1

1+

2-

2

2+

3-

3

3+

4-

4

4+

5-

5

Nobarojuma atbilstības klase

E

U+

X

X

X

X

X

X

X

U

X

X

X

X

X

X

X

U-

X

X

X

X

X

X

X

R+

X

X

X

X

X

X

X

R

X

X

X

X

X

X

X

R-

X

X

X

X

X

X

X

O+

X

X

X

X

X

X

X

O

X

X

X

X

X

X

X

O-

P+

P

P-

Grozītā tabula ir šāda:

| | | Tauku slāņa (nobarojuma) klase |
| --- | --- | --- |
| | | 1 | 1+ | 2- | 2 | 2+ | 3- | 3 | 3+ | 4- | 4 | 4+ | 5- | 5 |
| Nobarojuma atbilstības klase | S | | | | | | | | | | | | | |
| E | | | | | | | | | | | | | |
| U+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O- | | | | | | | | | | | | | |
| P+ | | | | | | | | | | | | | |
| P | | | | | | | | | | | | | |
| P- | | | | | | | | | | | | | |

Tauku slāņa (nobarojuma) klase

1

1+

2-

2

2+

3-

3

3+

4-

4

4+

5-

5

Nobarojuma atbilstības klase

S

E

U+

X

X

X

X

X

X

X

U

X

X

X

X

X

X

X

U-

X

X

X

X

X

X

X

R+

X

X

X

X

X

X

X

R

X

X

X

X

X

X

X

R-

X

X

X

X

X

X

X

O+

X

X

X

X

X

X

X

O

X

X

X

X

X

X

X

O-

P+

P

P-

Iedaļas “Produkta apraksts” grozījuma pamatojums

iedaļā “Produkta apraksts” izdarītā grozījuma mērķis ir nodrošināt atbilstību nomenklatūrai, ko SEUROP klasifikācijas sistēmā izmanto attiecībā uz pieaugušu liellopu gaļu.

5.2.   Ģeogrāfiskais apgabals

Grozīta produkta specifikācijas C iedaļa (Ģeogrāfiskais apgabals) un vienotā dokumenta 4. punkts (Precīza ģeogrāfiskā apgabala definīcija), tādējādi paplašinot ražošanas apgabalu un iekļaujot tajā turpmāk norādītās teritorijas.

Iedaļas “Andalūzija” iepriekšējā redakcija:

Andalūzija:

Huelva: Sierra.

Jaén: Sierra Morena.

Sevilla: Sierra Norte.

Pēc Pedroches, La Sierra un Campiña Baja komarku, kuras visas atrodas Kordovas (Córdoba) provincē, pievienošanas šīs iedaļas redakcija tagad ir šāda:

Andalūzijas autonomais apgabals:

Córdoba: Pedroches, La Sierra un Campiña Baja.

Huelva: Sierra.

Jaén: Sierra Morena.

Sevilla: Sierra Norte.

Iedaļas “Kastīlija-Lamanča” iepriekšējā redakcija:

Kastīlija–Lamanča:

Ciudad Real: Montes Norte, Campo de Calatrava, Montes Sur un Pastos.

Toledo: Talavera, Torrijos, Sagra-Toledo, La Jara, Montes de Navahermosa un Monte de los Yébenes.

Pēc visu Gvadalaharas (Guadalajara) provinces komarku pievienošanas šīs iedaļas redakcija tagad ir šāda:

Kastīlijas-Lamančas autonomais apgabals:

Ciudad Real: Montes Norte, Campo de Calatrava, Montes Sur un Pastos.

Guadalajara: visas komarkas.

Toledo: Talavera, Torrijos, Sagra-Toledo, La Jara, Montes de Navahermosa un Monte de los Yébenes.

Iedaļas “Kastīlija un Leona” iepriekšējā redakcija:

Kastīlija un Leona:

Avila: visas komarkas.

Burgos: Demanda.

León: La Montaña de Riaño.

Palencia: Guardo un Cervera.

Salamanca: visas komarkas.

Segovia: visas komarkas.

Soria: Pinares.

Valladolid: Centro, Sur un Sureste.

Zamora: Sayago.

Pēc Sahagún komarkas, kas atrodas Leonas (León) provincē, un Duero Bajo komarkas, kas atrodas Samoras (Zamora) provincē, pievienošanas šīs iedaļas redakcija tagad ir šāda:

Kastīlijas un Leonas autonomais apgabals:

Avila: visas komarkas.

Burgos: Demanda.

León: La Montaña de Riaño un Sahagún.

Palencia: Guardo un Cervera.

Salamanca: visas komarkas.

Segovia: visas komarkas.

Soria: Pinares.

Valladolid: Centro, Sur un Sureste.

Zamora: Sayago un Duero Bajo.

Iedaļas “Estremadura” iepriekšējā redakcija:

Estremadura:

Cáceres: visas komarkas.

Badajoz: Alburquerque, Mérida, Don Benito, Puebla Alcocer, Herrera Duque, Badajoz, Almendralejo, Olivenza, Jerez de los Caballeros un Llerena.

Pēc Castuera un Azuaga komarku, kuras atrodas Badahosas (Badajoz) provincē, pievienošanas, kas nozīmē, ka tagad ir iekļautas visas šīs provinces komarkas, šīs iedaļas redakcija tagad ir šāda:

Estremaduras autonomais apgabals:

Cáceres: visas komarkas.

Badajoz: visas komarkas.

Ražošanas apgabala grozījuma pamatojums

ražošanas apgabals ir paplašināts, iekļaujot tajā visus lauksaimniecības reģionus Gvadalaharas provincē, Pedroches, La Sierra un Campiña Baja komarkas Kordovas provincē, Sahagún komarku Leonas provincē, Duero Bajo komarku Samoras provincē un Castuera un Azuaga komarkas Badahosas provincē.

Šis grozījums ir pamatots, jo jaunajām komarkām raksturīgas tādas pašas īpašības kā tām, kas jau bija iekļautas produkta specifikācijā noteiktajā ražošanas apgabalā. Šajā saistībā kompetentajai iestādei ir pieejams Avilas Katoļu universitātes pētījums (Estudio justificativo conducente a la modificación del Pliego de Condiciones vigente de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de Ávila” [Pētījums, kas pamato ar aizsargāto ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “Carne de Ávila” apzīmētā produkta specifikācijas grozījumu]).

Ir ļoti daudz līdzību starp to lauksaimniecības reģionu fizisko vidi un klimatu, kuri pievienoti ar šo grozījumu, un to reģionu topogrāfiju, augsnes īpašībām un klimatu, kas jau ir ietverti ražošanas apgabalā.

Tāpat ir vienāds arī augsnes izmantojums un veģetācija. Jaunajās komarkās esošās saimniecības, kurās audzē šķirni “Avileña-Black Iberian”, atbilst visām produkta specifikācijā noteiktajām prasībām attiecībā uz dzīvnieku ģenētiku, barību, ganāmpulka blīvumu un audzēšanas praksi.

Turklāt, tā kā jauniekļautās komarkas atrodas blakus jau iekļautajām un ir ļoti līdzīgas fiziskās vides, klimata un veģetācijas ziņā, apstiprinot ar šā AĢIN apzīmētā produkta ražošanas apgabala grozījumu, tiktu tikai paplašināta tā pašreizējā ģeogrāfiskā robeža, ietverot tajā komarkas, kuras atrodas blakus teritorijai, kas jau iekļauta ar AĢIN “Carne de Ávila” apzīmētā produkta ražošanas apgabalā, vai dažos gadījumos pat ir šīs teritorijas ieskautas.

Gvadalaharas province (tiks pievienoti visi tās lauksaimniecības reģioni) robežojas ar Segovijas, Madrides un Tervelas provinci, kas jau ietilpst produkta specifikācijā noteiktajā ražošanas apgabalā. Gvadalaharas ģeogrāfiskais novietojums ir tāds pats kā minētajām provincēm, kuras aizņem Pireneju pussalas centrālās daļas augstos plato. Ar Segoviju, Madridi un Tervelu to savieno arī Pireneju kalnu sistēma, kas nozīmē, ka tai ir tāds pats klimatiskais profils, kāds raksturīgs centrālajam plato, un tikpat daudzveidīga augu pasaule (akmens ozolu, parasto paegļu, priežu, ozolu un atsevišķas dižskābaržu audzes).

Kordovas province robežojas ar provincēm, kas jau ir iekļautas produkta specifikācijā noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā, proti, ar Sevilju un Badahosu rietumos un Badahosu un Sjudadrealu ziemeļos. Kordovu veido trīs ģeogrāfiski apgabali: Sjerramorenas [Sierra Morena] kalnu grēda ziemeļos, Gvadalkiviras [Guadalquivir] ieleja centrālajā daļā un Subbētikas [Subbética] kalnu sistēma dienvidos. Iekļaujamajā apgabalā ietilpst Pedroches, La Sierra un Campiña Baja komarkas, kas robežojas ar Seviljas, Badahosas un Sjudadrealas provincēm, kuras jau ietilpst produkta specifikācijā noteiktajā ražošanas apgabalā.

Pētījums, kas pamato ar aizsargāto ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “Carne de Ávila” apzīmētā produkta specifikācijas grozījumu, parāda, ka ar šo grozījumu pievienotajām jaunajām teritorijām piemīt tādas pašas dabas iezīmes kā ģeogrāfiskajam apgabalam, kas sākotnēji noteikts produkta specifikācijā, tāpēc pēc grozījuma izdarīšanas apgabals ir tikpat viendabīgs kā pirms grozījuma izdarīšanas, kā arī nav mainīta tā nepārtrauktība. Šīs kopīgās īpašības lielā mērā ir veidojušās ar šo grozījumu iekļauto komarku un ražošanas apgabalā jau ietilpstošo komarku ciešā ģeogrāfiska tuvuma dēļ.

Ar ierosināto grozījumu iekļautajās provincēs ir daudzveidīgs reljefs: līdzenumi ar plato virsotnēm, plašas ielejas un augstienes. Tā kā pašreizējā ražošanas apgabala ainava ir nelīdzena — ar augstām ielejām, šaurām aizām, robainām virsotnēm, stāvām nogāzēm un plašiem plato, kā arī ar dehesa (tradicionāla lauksaimniecības, mežsaimniecības un ganību sistēma, kurā lauksaimniecības dzīvniekus ekstensīvi audzē uz nabadzīgas vai lauksaimniecībā neizmantojamas zemes) apgabaliem, kur reljefs ir līdzenāks, — tās ir ļoti līdzīgas.

Duero Bajo komarkā dominē xerochrept augsnes ar smilšmāla tekstūru un ievērojamu daudzumu smilšakmens, konglomerātu un detrīta. Gvadalaharas provinci veidojošajās komarkās dominē xerochrept un xerumbrept augsnes. Xerumbrept augsnes tekstūru veido mālsmilts ar kaļķakmeni, kas klāj pamatnes iežus un izliektas krīta struktūras. Kordovas provincē dominē xerochrept un palexeralf augsnes, kā arī dažviet chromoxerert augsnes.

Ņemot vērā to, ka produkta specifikācijā jau noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā dominē xerochrept un xerumbrept augsnes un mazākā mērā haploxeralf un palexeralf augsnes, pastāv lielas līdzības gan augsnes īpašību, gan ģeoloģiskā pamatslāņa ziņā.

Turklāt jaunajās teritorijās ir tāds pats veģetācijas tips, kāds atrodams ar AĢIN apzīmētā produkta pašreizējā ražošanas apgabalā: pameži ar ozolu biezokņiem, klinšrozes, slotzari, mārsili un irbulenes (Genista florida); dehesas ar ozolu, parasto paegļu, akmens ozolu un vīraka paegļu audzēm; augstienes, kurās dominē priežu audzes.

Šajos apgabalos dominējošie klimatiskie profili ir “mērens Vidusjūras klimats” un “mēreni auksts Vidusjūras klimats”. Gvadalaharas komarkām raksturīgs tipisks centrālā plato klimats (garas, karstas, sausas vasaras; garas, bargas ziemas; īsi, maigi pavasari un rudeņi), gada nokrišņu daudzums — 700–900 milimetri un daudzveidīga veģetācija (ozolu, parasto paegļu, akmens ozolu, priežu un atsevišķas dižskābaržu audzes). Kordovā un tās komarkās valda kontinentāls Vidusjūras klimats ar maigām ziemām un ļoti karstām vasarām; gada nokrišņu daudzums ir 600–750 milimetri, un nokrišņi vērojami galvenokārt no oktobra līdz aprīlim.

Šie apstākļi atbilst noteikumiem, kas jau paredzēti produkta specifikācijā un ietekmē dzīvnieku audzēšanas metodes, kuras ietver dzīvnieku pārvietošanu uz vasaras ganībām un ekstensīvu audzēšanu. Tādējādi klimata ziņā pastāv ievērojamas atšķirības, jo šķirne ir plaši izplatīta, plaši ieviesta un tiek izmantota prakse, kas paredz liellopu pārvietošanu uz vasaras ganībām. Liellopi ganās dehesa apgabalos, ielejās un kalnos. Kalnu apgabalos vasaras ir vēsas, bet ziemas — ļoti aukstas, ar stipru salu. Turpretim dehesa apgabalos vasaras parasti ir ļoti karstas un sausas un ziemas — maigas.

Attiecībā uz šķirni produkta specifikācijā ir noteikts, ka liellopiem jābūt vai nu šķirnes “Avileña-Black Iberian” dzīvniekiem, vai arī tādiem, kas iegūti, pirmo reizi krustojot šķirnes “Avileña-Negra Ibérica” vaislas govis ar šķirnes “Charolaise” vai “Limousine” vaislas buļļiem (šķirnes “Charolaise” un “Limousine” ir reģistrētas Spānijas vienoto šķirņu katalogā).

Šajā saistībā jaunais ģeogrāfiskais apgabals, kas pievienots ar šo grozījumu, ir pielīdzināms sākotnējam apgabalam gan vēsturiskā, gan lauksaimnieciskā ziņā: kā norādīts Pētījumā, kas pamato ar aizsargāto ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “Carne de Ávila” apzīmētā produkta specifikācijas grozījumu, šķirne “Avileña-Negra Ibérica” ir tradicionāli sastopama šajās provincēs un ir tajās pastāvīgi audzēta gadsimtiem ilgi.

Turklāt “Avileña-Negra Ibérica” dzīvnieki, kuri šai šķirnei pieskaitīti pēc dzimšanas saimniecībā, ir arī identificēti šīs šķirnes ciltsgrāmatā. Komarkās, kuras ierosināts iekļaut, vaislas govis ir klasificētas atbilstīgi to izskatam un uzskaitītas “Avileña-Negra Ibérica” ciltsgrāmatā. Tas pats attiecas uz “Avileña-Negra Ibérica” vaislas buļļiem, ko izmanto vaislas govju pavairošanai.

“Avileña-Negra Ibérica” vaislas govis tiek audzētas, izmantojot tos pašus paņēmienus, līdzīgā veidā izmantojot pieejamos dabas resursus, veicot ekstensīvu audzēšanu vai dzīvniekus pārvietojot uz vasaras ganībām, izmantojot dabas nodrošinātos apstākļus, aizsargājot vidi un nodrošinot dzīvnieku labturību.

Produkta specifikācijā ir minētas ekstensīvas sistēmas ar zemu ganāmpulka blīvumu — vidēji no 0,2 līdz 0,4 ganāmpulka vienībām uz hektāru apgabalos, kuros šķirne tradicionāli ganās. Pētījumi parāda, ka produkta specifikācijā iekļaujamajā apgabalā tiek veikta ekstensīva lauksaimniecības dzīvnieku audzēšana; saimniecības izmanto dabas resursus, un to ganāmpulku blīvums ir mazāks par noteikto robežu jeb 0,4 ganāmpulka vienībām uz hektāru.

Jaunajās komarkās esošās saimniecības izmanto tādas pašas pavairošanas metodes, kādas aprakstītas produkta specifikācijā, proti, dabisku pārošanos.

Visbeidzot, pašreizējā produkta specifikācijas redakcijā norādītais ģeogrāfiskais apgabals aptver 12 172 491 hektāru. Ar pieprasīto grozījumu tas tiktu palielināts par 20 %, pievienojot vēl 2 543 196 hektārus.

Šis ģeogrāfiskā apgabala paplašinājums atspoguļosies ražošanas rādītājos. Pamatojoties uz informāciju par saimniecībām, kas darbojas produkta specifikācijā iekļaujamajos jaunajos apgabalos, paredzēts, ka ražošanas apjoms palielināsies par 19 % jeb aptuveni 900 liellopiem gadā, ņemot vērā to, ka 2018. gadā tika saražoti 4 700 liemeņi.

Šo aprēķinu veica Pētījuma, kas pamato ar aizsargāto ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “Carne de Ávila” apzīmētā produkta specifikācijas grozījumu, autori šo aprēķinu veica, izmantojot Lauksaimniecības, zivsaimniecības un pārtikas ministrijas publiskotās ģeogrāfiskās un kartogrāfiskās datubāzes.

Iemesls, kāpēc tagad ir jāpaplašina ģeogrāfiskais apgabals, ir tāds, ka tam ir jāaptver viss reģions, kurā Spānijā tradicionāli sastopama šķirne “Avileña-Negra Ibérica”; galu galā šī šķirne ir produkta “Carne de Ávila” pamatā. Tas nosaka saikni un attiecības starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti, īpašībām un reputāciju, kā arī citiem aspektiem. Pievienojamā apgabala iezīmes ir līdzvērtīgas tā ģeogrāfiskā apgabala iezīmēm, kas veido saikni, un minētā šķirne tajā tiek audzēta, izmantojot tādu pašu sistēmu.

5.3.   Izcelsmes apliecinājums

| 1. | Grozīts produkta specifikācijas D iedaļas (Apliecinājums, ka produkta izcelsme ir apgabalā) 2. punkts:
  Visi liellopi lauksaimniecības dzīvnieku saimniecībās, kas uzskaitītas AĢIN reģistros, ir individuāli identificēti atbilstīgi spēkā esošajiem tiesību aktiem. Šķirnes “Avileña-Negra Ibérica” liellopu identifikācija ietver arī to uzskaitīšanu šķirnes ciltsgrāmatā, norādot identifikācijas kodu, kas dzīvniekam piešķirts dzimšanas brīdī (un sastāv no akronīma, kurš identificē tā izcelsmes saimniecību, pēdējiem diviem dzimšanas gada cipariem un numura, kas atspoguļo dzimšanas secību saimniecībā attiecīgajā gadā), un AĢIN logotipu.
  Šis teksts ir grozīts, pievienojot norādi uz vajadzību glabāt ierakstu par saikni starp oficiālajiem un ciltsgrāmatas identifikatoriem, un tagad tas ir izteikts šādā redakcijā:
  Visi liellopi lauksaimniecības dzīvnieku saimniecībās, kas uzskaitītas AĢIN reģistros, ir individuāli identificēti atbilstīgi spēkā esošajiem tiesību aktiem. Šķirnes “Avileña-Negra Ibérica” liellopi jāreģistrē arī šķirnes ciltsgrāmatā, norādot identifikācijas kodu, kas dzīvniekam piešķirts dzimšanas brīdī (un sastāv no akronīma, kurš identificē tā izcelsmes saimniecību, pēdējiem diviem dzimšanas gada cipariem un numura, kas atspoguļo dzimšanas secību saimniecībā attiecīgajā gadā). Jāglabā ieraksts par saikni starp oficiālajiem un ciltsgrāmatas identifikatoriem.

  Iedaļas “Izcelsmes apliecinājums” grozījuma pamatojums

  Šis grozījums ir izdarīts skaidrības labad: oficiālo identifikatoru un ciltsgrāmatas identifikatoru saiknes ierakstu saskaņošanas nodrošināšana ir noderīga kontroles nolūkos, jo tā atvieglo pārbaužu veikšanu. |
| --- | --- |

1.

Visi liellopi lauksaimniecības dzīvnieku saimniecībās, kas uzskaitītas AĢIN reģistros, ir individuāli identificēti atbilstīgi spēkā esošajiem tiesību aktiem. Šķirnes “Avileña-Negra Ibérica” liellopu identifikācija ietver arī to uzskaitīšanu šķirnes ciltsgrāmatā, norādot identifikācijas kodu, kas dzīvniekam piešķirts dzimšanas brīdī (un sastāv no akronīma, kurš identificē tā izcelsmes saimniecību, pēdējiem diviem dzimšanas gada cipariem un numura, kas atspoguļo dzimšanas secību saimniecībā attiecīgajā gadā), un AĢIN logotipu.

Šis teksts ir grozīts, pievienojot norādi uz vajadzību glabāt ierakstu par saikni starp oficiālajiem un ciltsgrāmatas identifikatoriem, un tagad tas ir izteikts šādā redakcijā:

Visi liellopi lauksaimniecības dzīvnieku saimniecībās, kas uzskaitītas AĢIN reģistros, ir individuāli identificēti atbilstīgi spēkā esošajiem tiesību aktiem. Šķirnes “Avileña-Negra Ibérica” liellopi jāreģistrē arī šķirnes ciltsgrāmatā, norādot identifikācijas kodu, kas dzīvniekam piešķirts dzimšanas brīdī (un sastāv no akronīma, kurš identificē tā izcelsmes saimniecību, pēdējiem diviem dzimšanas gada cipariem un numura, kas atspoguļo dzimšanas secību saimniecībā attiecīgajā gadā). Jāglabā ieraksts par saikni starp oficiālajiem un ciltsgrāmatas identifikatoriem.

Iedaļas “Izcelsmes apliecinājums” grozījuma pamatojums

Šis grozījums ir izdarīts skaidrības labad: oficiālo identifikatoru un ciltsgrāmatas identifikatoru saiknes ierakstu saskaņošanas nodrošināšana ir noderīga kontroles nolūkos, jo tā atvieglo pārbaužu veikšanu.

| 2. | Produkta specifikācijas D iedaļas (Apliecinājums, ka produkta izcelsme ir apgabalā) 3. punkta beigās ir pievienots šāds teksts:
  Liemeņi, kas atbilst produkta specifikācijas prasībām, jāiezīmē un jāmarķē tā, lai tos varētu identificēt jebkurā brīdī apstrādes laikā.
  Pēc tam, kad liemeņi ir pārbaudīti nolūkā pārliecināties par piešķirto klasifikāciju un atbilstību šajā produkta specifikācijā noteiktajām nobarojuma un krāsas prasībām, visi liemeņi, kurus uzņēmējs uzskata par atbilstīgiem apzīmēšanai ar aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādi, kautuvē ir jāiezīmē.

  Iedaļas “Izcelsmes apliecinājums” grozījuma pamatojums

  Šis grozījums ir izdarīts skaidrības labad. Ar jauno tekstu precizē kautuvē veicamo kontroli un īpašās pārbaudes un atvieglo atbilstības pārbaužu veikšanu, norādot aspektus, kas jāpārbauda liemeņa iezīmēšanas brīdī. |
| --- | --- |

2.

Liemeņi, kas atbilst produkta specifikācijas prasībām, jāiezīmē un jāmarķē tā, lai tos varētu identificēt jebkurā brīdī apstrādes laikā.

Pēc tam, kad liemeņi ir pārbaudīti nolūkā pārliecināties par piešķirto klasifikāciju un atbilstību šajā produkta specifikācijā noteiktajām nobarojuma un krāsas prasībām, visi liemeņi, kurus uzņēmējs uzskata par atbilstīgiem apzīmēšanai ar aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādi, kautuvē ir jāiezīmē.

Iedaļas “Izcelsmes apliecinājums” grozījuma pamatojums

Šis grozījums ir izdarīts skaidrības labad. Ar jauno tekstu precizē kautuvē veicamo kontroli un īpašās pārbaudes un atvieglo atbilstības pārbaužu veikšanu, norādot aspektus, kas jāpārbauda liemeņa iezīmēšanas brīdī.

5.4.   Ražošanas metode

| 1. | Grozīta produkta specifikācijas E iedaļa (Ražošanas metode), svītrojot 7. punktu, kas attiecās uz partnerības nolīgumiem un bija izteikts šādā redakcijā:
  Partnerības nolīgumi. Starp AĢIN un tirdzniecības vietām tiks izveidotas partnerības, lai garantētu tās liellopu gaļas izcelsmi un kvalitāti, ko tirgo ar nosaukumu “Carne de Ávila”.

  Iedaļas “Ražošanas metode” grozījuma pamatojums

  Šis grozījums ir izdarīts skaidrības labad. Svītrotais teksts nebija noteikums attiecībā uz produkta iegūšanas, marķēšanas vai iepakošanas tehnisko kārtību, tāpēc tam nevajadzētu būt ietvertam šajā produkta specifikācijas iedaļā. Partnerības nolīgumu slēgšana ir vairāk saistīta nevis ar ražošanas metodi, bet gan ar aizsargātā produkta popularizēšanas un aizstāvības pienākumiem, kas uzticēti AĢIN “Carne de Ávila” regulatīvajai padomei saskaņā ar 16. panta 1. punktu Likumā par starpreģionāliem aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem un aizsargātām ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm (2015. gada 12. maija Likums Nr. 6/2015).
  Svītroto punktu varēja arī interpretēt kā obligātu, radot nevajadzīgu ierobežojumu.
  Tāpēc, svītrojot šo punktu, tiek dzēsta informācija, kas uzskatāma par nesaistītu ar produkta ražošanu, marķēšanu un/vai iepakošanu, kā noteikts produkta specifikācijā; visi specifikācijā paredzētie ražošanas, marķēšanas un/vai iepakošanas noteikumi paliek nemainīgi. |
| --- | --- |

1.

Partnerības nolīgumi. Starp AĢIN un tirdzniecības vietām tiks izveidotas partnerības, lai garantētu tās liellopu gaļas izcelsmi un kvalitāti, ko tirgo ar nosaukumu “Carne de Ávila”.

Iedaļas “Ražošanas metode” grozījuma pamatojums

Šis grozījums ir izdarīts skaidrības labad. Svītrotais teksts nebija noteikums attiecībā uz produkta iegūšanas, marķēšanas vai iepakošanas tehnisko kārtību, tāpēc tam nevajadzētu būt ietvertam šajā produkta specifikācijas iedaļā. Partnerības nolīgumu slēgšana ir vairāk saistīta nevis ar ražošanas metodi, bet gan ar aizsargātā produkta popularizēšanas un aizstāvības pienākumiem, kas uzticēti AĢIN “Carne de Ávila” regulatīvajai padomei saskaņā ar 16. panta 1. punktu Likumā par starpreģionāliem aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem un aizsargātām ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm (2015. gada 12. maija Likums Nr. 6/2015).

Svītroto punktu varēja arī interpretēt kā obligātu, radot nevajadzīgu ierobežojumu.

Tāpēc, svītrojot šo punktu, tiek dzēsta informācija, kas uzskatāma par nesaistītu ar produkta ražošanu, marķēšanu un/vai iepakošanu, kā noteikts produkta specifikācijā; visi specifikācijā paredzētie ražošanas, marķēšanas un/vai iepakošanas noteikumi paliek nemainīgi.

| 2. | Produkta specifikācijas E iedaļas (Ražošanas metode) 6. punktā ir pievienots šāds teksts:
  Uzņēmējiem, kas izcērt, iepako un marķē galapatērētājiem paredzēto produktu, tiks veiktas pārbaudes, lai nodrošinātu aizsargātās liellopu gaļas izcelsmi un kvalitāti, kā arī atbilstības marķējuma pareizu izmantošanu.

  Iedaļas “Ražošanas metode” grozījuma pamatojums:

  Šis grozījums ir izdarīts skaidrības labad. Jaunais teksts ir noteikums par produkta marķēšanu un iepakošanu, un tas palielina skaidrību attiecībā uz uzņēmējiem, kuri marķē vai iepako produktu, un atvieglo šo darbību pārbaudes. |
| --- | --- |

2.

Uzņēmējiem, kas izcērt, iepako un marķē galapatērētājiem paredzēto produktu, tiks veiktas pārbaudes, lai nodrošinātu aizsargātās liellopu gaļas izcelsmi un kvalitāti, kā arī atbilstības marķējuma pareizu izmantošanu.

Iedaļas “Ražošanas metode” grozījuma pamatojums:

Šis grozījums ir izdarīts skaidrības labad. Jaunais teksts ir noteikums par produkta marķēšanu un iepakošanu, un tas palielina skaidrību attiecībā uz uzņēmējiem, kuri marķē vai iepako produktu, un atvieglo šo darbību pārbaudes.

5.5.   Pārbaudes struktūra

Grozīts šāds produkta specifikācijas G iedaļas (Pārbaudes struktūra) teksts:

| Directorate-General for the Food Industry |
| --- |
| Ministry of Agriculture, Food and the Environment |
| Paseo Infanta Isabel, 1 28014 Madrid |

Directorate-General for the Food Industry

Ministry of Agriculture, Food and the Environment

Paseo Infanta Isabel, 1 28014 Madrid

Tel. +34) 913475361/8477; Fakss +34 913475700

E-pasts: dgia@magrama.es

Pārtikas rūpniecības ģenerāldirektorāts ar tā Kvalitātes shēmu un bioloģiskās lauksaimniecības apakšdirektorāta starpniecību pārbauda atbilstību šai produkta specifikācijai, piemērojot “Kvalitātes shēmu atbilstības pārbaudes sistēmu attiecībā uz lauksaimniecības pārtikas produktiem, kuri nav vīnkopības produkti un ir saistīti ar garantētu ģeogrāfisko izcelsmi un tradicionālām īpatnībām”, kas ir daļa no Valsts pārtikas aprites uzraudzības plāna 2011.–2015. gadam un ietilpst centrālās valdības iestāžu kompetencē, un piemērojot sankciju sistēmu, kura noteikta Likuma par vīnogulājiem un vīnu (2003. gada 10. jūlija Likums Nr. 24/2003) III daļā.

Informācija par pārbaudes struktūru ir grozīta, lai atspoguļotu kompetentās iestādes pašreizējo organizāciju, iekļaujot par atbilstības pārbaudēm atbildīgās struktūras tīmekļa vietni un kontaktinformāciju. Šis teksts tagad ir izteikts šādā redakcijā:

Par AĢIN “Carne de Ávila” atbild Pārtikas rūpniecības ģenerāldirektorāts ar Kvalitātes shēmu un bioloģiskās lauksaimniecības apakšdirektorāta starpniecību. Produkta specifikācijas atbilstības pārbaudes veic:

| Agencia de Información y Control Alimentarios [Pārtikas informācijas un kontroles aģentūra] |
| --- |
| Paseo Infanta Mercedes, 31 5a planta |
| 28020 Madrid |

Agencia de Información y Control Alimentarios [Pārtikas informācijas un kontroles aģentūra]

Paseo Infanta Mercedes, 31 5a planta

28020 Madrid

Iedaļas “Pārbaudes struktūra” grozījuma pamatojums:

Šā grozījuma iemesls ir tāds, ka produkta specifikācijas iepriekšējā redakcijā ietvertais valsts tiesību aktu apraksts ir novecojis un neatbilst attiecīgās iedaļas mērķiem. Iepriekšējais teksts ir aizstāts ar informāciju par struktūru, kura pārbauda atbilstību produkta specifikācijai saskaņā ar 37. panta 1. punkta b) apakšpunktu Eiropas Parlamenta un Padomes 2012. gada 21. novembra Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām.

5.6.   Marķējums

| 1. | Aizstāts produkta specifikācijas H iedaļas (Marķējums) 3. punkts un vienotā dokumenta 3.6. punkts (Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi). Iepriekšējā redakcija bija šāda:
  papildetiķetes, kuras pievieno gadījumos, kad izcirtnis tiek nosūtīts pa daļām; šajās papildetiķetēs norāda to pašu informāciju, kura ir uz liemeņa.
  Jaunais teksts ir šāds:
  numurētas papildetiķetes, kuras pievieno gadījumos, kad izcirtnis tiek nosūtīts pa daļām, un kuras izdevusi regulatīvā padome, un kuras ļauj pārbaudīt izsekojamību.

  Iedaļas “Marķējums” grozījuma pamatojums

  Šis grozījums ir izdarīts, lai 3. punktu pielāgotu konkrētajiem šīs jomas tiesību aktiem un pašreizējai praksei. Produkta specifikācijā un vienotajā dokumentā iepriekš bija norādīts, ka ir jāizmanto tā pati informācija, kas norādīta [liemeņa] etiķetē, bet tas rada problēmas attiecībā uz dažiem veidiem, kādos daļas tagad tiek pārdotas.
  Jaunais formulējums atvieglo šīs iedaļas piemērošanu un atbilstību konkrētajiem valsts tiesību aktiem, nodrošinot produkta izsekojamību līdz tā izcelsmes partijai un jebkurā gadījumā atvieglojot izsekojamības pārbaužu veikšanu.
  Tāpēc šī iedaļa bija jāgroza, izmantojot vienkāršāku formulējumu, kas atvieglo tās īstenošanu un jebkurā gadījumā nodrošina un atvieglo produkta izsekojamības pārbaužu veikšanu. |
| --- | --- |

1.

papildetiķetes, kuras pievieno gadījumos, kad izcirtnis tiek nosūtīts pa daļām; šajās papildetiķetēs norāda to pašu informāciju, kura ir uz liemeņa.

Jaunais teksts ir šāds:

numurētas papildetiķetes, kuras pievieno gadījumos, kad izcirtnis tiek nosūtīts pa daļām, un kuras izdevusi regulatīvā padome, un kuras ļauj pārbaudīt izsekojamību.

Iedaļas “Marķējums” grozījuma pamatojums

Šis grozījums ir izdarīts, lai 3. punktu pielāgotu konkrētajiem šīs jomas tiesību aktiem un pašreizējai praksei. Produkta specifikācijā un vienotajā dokumentā iepriekš bija norādīts, ka ir jāizmanto tā pati informācija, kas norādīta [liemeņa] etiķetē, bet tas rada problēmas attiecībā uz dažiem veidiem, kādos daļas tagad tiek pārdotas.

Jaunais formulējums atvieglo šīs iedaļas piemērošanu un atbilstību konkrētajiem valsts tiesību aktiem, nodrošinot produkta izsekojamību līdz tā izcelsmes partijai un jebkurā gadījumā atvieglojot izsekojamības pārbaužu veikšanu.

Tāpēc šī iedaļa bija jāgroza, izmantojot vienkāršāku formulējumu, kas atvieglo tās īstenošanu un jebkurā gadījumā nodrošina un atvieglo produkta izsekojamības pārbaužu veikšanu.

| 2. | Produkta specifikācijas H iedaļas (Marķējums) 4. punktā iekļautie marķēšanas norādījumi ir pievienoti vienotā dokumenta 3.6. punktam (Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi).
  Pirms šā grozījuma teksts bija šāds:
  etiķetes “Carne de Ávila”, uz kurām bez obligātajām norādēm ir vismaz šāda informācija: regulatīvās padomes norādītā identifikācija, oficiālā identifikācija, nokaušanas datums, liemeņa numurs, regulatīvās padomes logotips, Eiropas AĢIN logotips un svītru kods.
  Šā teksta redakcija pēc ierosinātā grozījuma ir šāda:
  etiķetes “Carne de Ávila”, uz kurām bez obligātajām norādēm ir vismaz šāda informācija: atsauces numurs, regulatīvās padomes identifikators, oficiālais identifikators, izcirtņa apraksts, nokaušanas datums, izcelsme, atļaujas numurs, apstrādes vieta, liemeņa numurs, “Carne de Ávila” regulatīvās padomes logotips, ES AĢIN logotips, svītru kods un nosaukums, ar kādu liellopu gaļa tiek tirgota (ternera [telēns], añojo [gadu vecs teļš] vai novillo [bullēns]).

  Iedaļas “Marķējums” grozījuma pamatojums

  Šis grozījums ir izdarīts, lai uzlabotu šā punkta konsekvenci produkta specifikācijā un vienotajā dokumentā: tagad tajos norādīts vienāds to punktu saraksts, kuriem jābūt ietvertiem etiķetēs. |
| --- | --- |

2.

Pirms šā grozījuma teksts bija šāds:

etiķetes “Carne de Ávila”, uz kurām bez obligātajām norādēm ir vismaz šāda informācija: regulatīvās padomes norādītā identifikācija, oficiālā identifikācija, nokaušanas datums, liemeņa numurs, regulatīvās padomes logotips, Eiropas AĢIN logotips un svītru kods.

Šā teksta redakcija pēc ierosinātā grozījuma ir šāda:

etiķetes “Carne de Ávila”, uz kurām bez obligātajām norādēm ir vismaz šāda informācija: atsauces numurs, regulatīvās padomes identifikators, oficiālais identifikators, izcirtņa apraksts, nokaušanas datums, izcelsme, atļaujas numurs, apstrādes vieta, liemeņa numurs, “Carne de Ávila” regulatīvās padomes logotips, ES AĢIN logotips, svītru kods un nosaukums, ar kādu liellopu gaļa tiek tirgota (ternera [telēns], añojo [gadu vecs teļš] vai novillo [bullēns]).

Iedaļas “Marķējums” grozījuma pamatojums

Šis grozījums ir izdarīts, lai uzlabotu šā punkta konsekvenci produkta specifikācijā un vienotajā dokumentā: tagad tajos norādīts vienāds to punktu saraksts, kuriem jābūt ietvertiem etiķetēs.

5.7.   Valsts prasības

Produkta specifikācijas I iedaļā (Valsts prasības) ir svītrots šāds tiesību aktu saraksts:

Statūts par vīnogulājiem, vīnu un alkoholu (1970. gada 2. decembra Likums Nr. 25/1970)

1988. gada 20. aprīļa Rīkojums, ar ko provizoriski atzīst īpašo nosaukumu “Carne de Ávila”

1990. gada 4. decembra Rīkojums, ar ko apstiprina Noteikumus par īpašo nosaukumu “Carne de Ávila” un tā regulatīvo padomi

1993. gada 10. novembra Rīkojums, ar kuru groza 1990. gada 4. decembra Rīkojumu, ar ko apstiprina Noteikumus par īpašo nosaukumu “Carne de Ávila”

Pārtikas rūpniecības un tirgu ģenerāldirektorāta 2011. gada 27. aprīļa Lēmums, ar ko groza ar aizsargātās ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “Carne de Ávila” apzīmētā produkta specifikāciju

Likums par starpreģionāliem aizsargātiem cilmes vietas nosaukumiem un aizsargātām ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm (2015. gada 12. maija Likums Nr. 6/2015)

Iedaļas “Valsts prasības” grozījuma pamatojums:

Šīs atsauces uz tiesību aktiem ir svītrotas, jo lielākā daļa no tām pēc noteikumu grozīšanas un/vai svītrošanas ir novecojušas. Tās var svītrot arī tāpēc, ka tās atsaucas uz vispārējiem tiesību aktiem, un tāpēc, ka Eiropas Parlamenta un Padomes 2012. gada 21. novembra Regulā (ES) Nr. 1151/2012 par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu kvalitātes shēmām nav paredzēts, ka produkta specifikācijā jāiekļauj šāda iedaļa par “valsts prasībām”.

VIENOTAIS DOKUMENTS

“Carne de Ávila”

ES Nr.: PGI-ES-0093-AM02 – 2019. gada 12. decembrī

ACVN ( ) AĢIN (X)

1.   Nosaukums vai nosaukumi [ACVN vai AĢIN]

“Carne de Ávila”

2.   Dalībvalsts vai trešā valsts

Spānija

3.   Lauksaimniecības produkta vai pārtikas produkta apraksts

3.1.   Produkta veids

1.1. grupa. Svaiga gaļa (un subprodukti)

3.2.   Apraksts par produktu, uz kuru attiecas 1. punktā minētais nosaukums

Mājlopi, no kuriem var iegūt gaļu, kas aizsargāta ar AĢIN “Carne de Ávila”, pieder pie “Avileña-Negra Ibérica” šķirnes vai radušies šīs šķirnes vaislas govju un “Charolaise” vai “Limousine” šķirnes (reģistrētas Spānijas vienoto šķirņu katalogā — Catálogo Español de Razas Integradas) vaislas buļļu pirmās krustošanas rezultātā.

Pēc vecuma dzīvniekus iedala šādās kategorijās:

ternera [telēns] — dzīvnieks, kurš paredzēts nokaušanai ne vēlāk kā līdz 12 mēnešu vecumam un kuru govs zīdījusi vismaz līdz piecu mēnešu vecumam;

añojo [gadu vecs teļš (ziemmitis)] — no govs atšķirts dzīvnieks, vismaz piecus mēnešus vecs, paredzēts nokaušanai, kad pārsniedzis 12 mēnešu vecumu, bet ne vecāks par 24 mēnešiem;

novillo [bullēns] — nokaušanai paredzēts dzīvnieks, kas vecāks par 24 mēnešiem, bet nav vecāks par 48 mēnešiem.

Ar šo AĢIN apzīmējamo liemeņu atbilstības klasei pēc Eiropas liellopu liemeņu klasifikācijas sistēmas jābūt robežās no U+ līdz O; liemeņa nobarojuma pakāpei jābūt robežās no 2 līdz 4.

| | | Tauku slāņa (nobarojuma) klase |
| --- | --- | --- |
| | | 1 | 1+ | 2- | 2 | 2+ | 3- | 3 | 3+ | 4- | 4 | 4+ | 5- | 5 |
| Nobarojuma atbilstības klase | S | | | | | | | | | | | | | |
| E | | | | | | | | | | | | | |
| U+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O- | | | | | | | | | | | | | |
| P+ | | | | | | | | | | | | | |
| P | | | | | | | | | | | | | |
| P- | | | | | | | | | | | | | |

Tauku slāņa (nobarojuma) klase

1

1+

2-

2

2+

3-

3

3+

4-

4

4+

5-

5

Nobarojuma atbilstības klase

S

E

U+

X

X

X

X

X

X

X

U

X

X

X

X

X

X

X

U-

X

X

X

X

X

X

X

R+

X

X

X

X

X

X

X

R

X

X

X

X

X

X

X

R-

X

X

X

X

X

X

X

O+

X

X

X

X

X

X

X

O

X

X

X

X

X

X

X

O-

P+

P

P-

No šiem dzīvniekiem iegūtā gaļa pēc taustes ir stingra, viegli mitra, ar maigu konsistenci. Krāsa ir spīdīga — no gaiši sarkanas līdz purpursarkanai. Tauki baltā krāsā līdz krēmkrāsā.

Gaļas “Carne de Ávila” minimālais izturēšanas laikposms ir četras dienas.

3.3.   Dzīvnieku barība (tikai dzīvnieku izcelsmes produktiem) un izejvielas (tikai pārstrādātiem produktiem)

Ražošanas sistēma — ekstensīvā lauksaimniecība un/vai vasaras perioda ganības, izmantojot ganību un mežu resursus (jaunos dzinumus un zīles). Dzīvnieku ganīšana vasaras ganībās ir sens ražošanas paņēmiens lopkopībā, saskaņā ar kuru tiek izmantoti pieejamie dabas resursi, un tas nozīmē mājlopu pārvietošanu uz dažādām vietām atkarībā no gadalaika, kas sniedz dažādību un papildināmību — ganības kalnos vasarā un rudenī un dehesas (tradicionāla lauksaimniecības, mežsaimniecības un ganību sistēma, kurā lauksaimniecības dzīvniekus ekstensīvi audzē uz nabadzīgas vai lauksaimniecībā neizmantojamas zemes), ko klāj akmens ozolu un korķozolu audzes, ziemā un pavasarī. Dzīvnieki tiek brīvi turēti āra platībās, kur dzīvnieku blīvums ir neliels — vidēji no 0,2 līdz 0,4 ganāmpulka vienībām uz hektāru; šī sistēma ieviesta teritorijās, kur šīs šķirnes liellopi tradicionāli tiek turēti ganībās, kuru izmantošana citādā veidā būtu ļoti sarežģīta. Kad ganību barības trūkst, mājlopiem izēdina graudu, proteīnaugu un citu augu valsts izejvielu papildbarību, kā arī nepieciešamos minerālus un vitamīnus.

3.4.   Konkrēti ražošanas posmi, kas jāveic noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

4. punktā aprakstītais ģeogrāfiskais apgabals atbilst apgabalam, kurā nokaušanai paredzētie dzīvnieki piedzimst, tiek audzēti un nobaroti lauku saimniecībās, kuras nodarbojas ar vaislas govju ekstensīvo audzēšanu.

3.5.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi

—

3.6.   Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi

Lai nodrošinātu liemeņa, izcirtņu un daļu identificēšanu un izsekojamību, katram liemenim, kas aizsargāts ar AĢIN, ir vairākas etiķetes. Tās ir:

| 1) | liemeņu etiķetes, kurās uzrādīta turpmāk norādītā informācija, izņemot izcirtņa veidu; |
| --- | --- |

1)

liemeņu etiķetes, kurās uzrādīta turpmāk norādītā informācija, izņemot izcirtņa veidu;

| 2) | izcirtņu etiķetes, kurās iekļauta prasītā informācija, kā arī izcirtņa veids (apakšstilbs, šķiņķa gabals u. c.); |
| --- | --- |

2)

izcirtņu etiķetes, kurās iekļauta prasītā informācija, kā arī izcirtņa veids (apakšstilbs, šķiņķa gabals u. c.);

| 3) | numurētas papildetiķetes, kuras pievieno gadījumos, kad izcirtnis tiek nosūtīts pa daļām, un kuras izdevusi regulatīvā padome, un kuras ļauj pārbaudīt izsekojamību; |
| --- | --- |

3)

numurētas papildetiķetes, kuras pievieno gadījumos, kad izcirtnis tiek nosūtīts pa daļām, un kuras izdevusi regulatīvā padome, un kuras ļauj pārbaudīt izsekojamību;

| 4) | etiķetes “Carne de Ávila”, uz kurām bez obligātajām norādēm ir vismaz šāda informācija: atsauces numurs, regulatīvās padomes identifikators, oficiālais identifikators, izcirtņa apraksts, nokaušanas datums, izcelsme, atļaujas numurs, apstrādes vieta, liemeņa numurs, “Carne de Ávila” regulatīvās padomes logotips, ES AĢIN logotips, svītru kods un nosaukums, ar kādu liellopu gaļa tiek tirgota (ternera [telēns], añojo [gadu vecs teļš] vai novillo [bullēns]). |
| --- | --- |

4)

etiķetes “Carne de Ávila”, uz kurām bez obligātajām norādēm ir vismaz šāda informācija: atsauces numurs, regulatīvās padomes identifikators, oficiālais identifikators, izcirtņa apraksts, nokaušanas datums, izcelsme, atļaujas numurs, apstrādes vieta, liemeņa numurs, “Carne de Ávila” regulatīvās padomes logotips, ES AĢIN logotips, svītru kods un nosaukums, ar kādu liellopu gaļa tiek tirgota (ternera [telēns], añojo [gadu vecs teļš] vai novillo [bullēns]).

Image 1

4.   Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija

Šķirnes “Avileña-Negra Ibérica” ražošanas apgabalu veido turpmāk minētie lauksaimniecības reģioni (sagrupēti pa provincēm un autonomiem apgabaliem):

Andalūzijas autonomais apgabals:

Córdoba: Pedroches, La Sierra un Campiña Baja komarkas.

Huelva: Sierra.

Jaén: Sierra Morena.

Sevilla: Sierra Norte.

Aragona:

Teruel: Serranía de Albarracín un Maestrazgo.

Kastīlijas–Lamančas autonomais apgabals:

Ciudad Real: Montes Norte, Campo de Calatrava, Montes Sur un Pastos.

Guadalajara: visas komarkas.

Toledo: Talavera, Torrijos, Sagra-Toledo, La Jara, Montes de Navahermosa un Monte de los Yébenes.

Kastīlijas un Leonas autonomais apgabals:

Avila: visas komarkas.

Burgos: Demanda.

León: La Montaña de Riaño un Sahagún.

Palencia: Guardo un Cervera.

Salamanca: visas komarkas.

Segovia: visas komarkas.

Soria: Pinares.

Valladolid: Centro, Sur un Sureste.

Zamora: Sayago un Duero Bajo.

Estremaduras autonomais apgabals:

Cáceres: visas komarkas.

Badajoz: visas komarkas.

Larjohas autonomais apgabals: visas komarkas.

Madrides autonomais apgabals:

Lozoya Somosierra, Guadarrama, Area Metropolitana un Sur Occidental.

Apstrāde tiek veikta turpmāk minētajos lauksaimniecības reģionos (sagrupēti pa provincēm un autonomajiem apgabaliem):

Kastīlijas un Leonas autonomais apgabals:

Avila: visas komarkas.

Salamanca: visas komarkas.

Segovia: visas komarkas.

Valladolid: Centro, Sur un Sureste.

Kastīlijas–Lamančas autonomais apgabals:

Toledo: Talavera un Sagra-Toledo.

Estremaduras autonomais apgabals:

Cáceres: Cáceres, Trujillo, Brozas, Valencia de Alcántara, Plasencia un Hervás.

Badajoz: Mérida, Badajoz un Olivenza.

Madrides autonomais apgabals:

Lozoya Somosierra, Guadarrama, Area Metropolitana un Sur Occidental.

5.   Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

5.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika

a)   Orogrāfija

Kalnu apgabalos reljefs ir nelīdzens un dažāds, tajā iekļautas kalnu ielejas, šauras aizas, stāvas nogāzes un plaši plato, kuri bieži vien pavērsti uz apgabaliem, kas pakļauti spēcīgām vēja brāzmām. Dehesa apgabali ir plaši līdzenumi, kuri atrodas dažādā augstumā, — no 300 līdz 1 200 metriem virs jūras līmeņa, to reljefs ir līdzens.

b)   Klimats

Klimata ziņā pastāv ievērojamas atšķirības, jo šķirne ir plaši izplatīta, plaši ieviesta un tiek izmantota prakse, kas paredz liellopu pārvietošanu uz vasaras ganībām. Liellopi ganās dehesa apgabalos, ielejās un kalnos. Kalnu apgabalos vasaras ir vēsas, bet ziemas — ļoti aukstas, ar stipru salu. Turpretim dehesa apgabalos vasaras parasti ir ļoti karstas un sausas un ziemas — maigas.

c)   Flora

Šķirnes “Avileña-Negra Ibérica” audzēšana ir saistīta ar dehesa sistēmu, kurā dominē zālāju apgabali, kultivēto ganību apgabali, brikšņi un mežs.

Ganību dehesas un jauktas dehesas (t. i., kultivēti apgabali un ganības) mijas ar pamežu. Ganību pļavās ir ozoli, parastie paegļi, akmens ozoli, kā arī vīraka paegļu (Juniperus thurifera) audzes. Parasti tajās koku ir maz, taču tur ir plaši zālāji. Jauktās kultivētu apgabalu un ganību dehesas ir apgabali ar ozolu un akmens ozolu audzēm un zālājiem, kur mājlopi izmanto koku resursus (zīles un jaunos dzinumus) un stiebrus.

Kalnos galvenokārt tie ir priežu sili. Nepieciešamību pārvietot mājlopus rada tas, ka kalnus noteiktu laiku gadā klāj sniega sega.

5.2.   Produkta specifika

Ar AĢIN “Carne de Ávila” aizsargātās gaļas īpašības ir šādas:

no šiem dzīvniekiem iegūtā gaļa pēc taustes ir stingra, viegli mitra, ar maigu konsistenci. Krāsa ir spīdīga — no gaiši sarkanas līdz purpursarkanai. Tajā ir tauki baltā krāsā līdz krēmkrāsā, un tā kopumā tiek augsti vērtēta tāpēc, ka tā ir maiga, tai ir izteikta garša un tā ir kvalitatīva.

5.3.   Saikne starp ģeogrāfisko apgabalu un produkta kvalitāti vai īpašībām (ACVN) vai produkta īpašo kvalitāti, reputāciju vai citām īpašībām (AĢIN)

“Avileña-Negra Ibérica” šķirnes sieviešu kārtas mājdzīvnieki ir vietējā liellopu šķirne, kas jau sen ļoti labi piemērota audzēšanai šajā ģeogrāfiskajā apgabalā; šīs šķirnes liellopu daudzums ganāmpulkā pieaug.

Iesākumā šie dzīvnieki tika izmantoti piena ieguvei, bet pēc lauksaimniecības mehanizācijas šīs šķirnes liellopus sāka izmantot gaļas ieguvei. Citas gaļas liellopu šķirnes tāpēc tika krustotas ar “Avileña-Negra Ibérica”; visbiežāk izmantotās šķirnes bija “Charolaise” un “Limousine”.

Šīs vietējās šķirnes dzīvnieki, kas lieliski piemēroti videi, izmanto dabas resursus, kas ir to rīcībā (zālaugi, pļavas augi, lopbarība, jaunie dzinumi un zīles). Dažādotā mātīšu barība un “Avileña-Negra Ibérica” šķirnes īpašības, kā arī to dzīvnieku īpašības, kuri radušies no pirmās krustošanas ar spēcīgākas uzbūves šķirnēm, ļauj iegūt unikālu liellopu gaļu. Šī gaļa ir viena no visaugstāk vērtētajām tāpēc, ka tā ir maiga, ar izteiktu garšu un kvalitāti, tai ir spīdīga krāsa — no gaiši sarkanas līdz purpursarkanai. Šīs gaļas īpašības galvenokārt nosaka gan vide un pieejamā barība, ko uzņem šīs šķirnes dzīvnieki, kuri lieliski pielāgojušies tam audzēšanas veidam, kas pastāv attiecīgajā ģeogrāfiskajā apgabalā, gan arī šķirnes īpašības.

Atsauce uz specifikācijas publikāciju

(šīs regulas 6. panta 1. punkta otrā daļa)

Produkta specifikācijas pārskatītā versija ar izmaiņām, uz kurām attiecas šis grozījuma apstiprināšanas pieteikums, ir pieejama vietnē

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/pliegodecondicionesavila10062020_tcm30-511997.pdf

---

(1)  OV L 343, 14.12.2012., 1. lpp.

---

| 21.12.2021 | LV | Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis | C 514/30 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

LV

Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis

C 514/30

---

Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu

(2021/C 514/06)

Šis paziņojums publicēts saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 (1) 17. panta 5. punktu.

PAZIŅOJUMS PAR STANDARTA GROZĪJUMU, AR KO GROZA VIENOTO DOKUMENTU

“Muscadet”

PDO-FR-A0497-AM02

Paziņojuma datums: 2021. gada 15. oktobrī.

APSTIPRINĀTĀ GROZĪJUMA APRAKSTS UN PAMATOJUMS

1.   Šķirnes ’Chardonnay’ pievienošana

Šā aizsargājamā vīna ražošanai ir atļauta vīnogu blakusšķirne ’Chardonnay’. Šīs blakusšķirnes īpatsvars nepārsniedz 10 % no izmantotajām šķirnēm.

Attiecīgajā vīnadārzā ’Chardonnay’ ir sastopama jau vairākus gadu desmitus. Šāda pievienošana izdarīta tādēļ, ka, veicot eksperimentu, netika konstatēta atšķirība starp vīnu, kura maisījumā ir 100 % ’Melon’, un vīnu, kurā maisījumā ir 90 % ’Melon’ un 10 % ’Chardonnay’. Ar nosaukums “Muscadet” apzīmē svaigus jaunvīnus ar primāriem aromātiem. ’Chardonnay’ pievienošana vēl vairāk uzlabo ziedu aromātu, kas piemīt šāda veida vīniem.

Līdz ar jaunas vīnogu šķirnes (’Chardonnay’) pievienošanu attiecībā uz saturu ir pieņemti noteikumi, kas ierobežo ’Chardonnay’ saturu maisījumā līdz 10 %.

Ir grozīts vienotā dokumenta 1.7. punkts.

2.   Norādes “sur lie” (uz nogulsnēm) svītrošana

Nosaukumam “Muscadet” tiek svītrota norāde “sur lie”

Šis svītrojums ietver specifikāciju grozīšanu katrā punktā, kas precizē īpašos norādes “sur lie” noteikumus.

Vēsturiski nosaukums “Muscadet” tika atzīts pēc tam, kad atzina mazāka mēroga, proti, apakšreģionālus nosaukumus (“Muscadet Sèvre et Maine”, “Muscadet Côtes de Grandlieu”, “Muscadet Coteaux de la Loire”). Laika gaitā izveidojusies hierarhija paredz, ka apakšreģionāliem nosaukumiem ir atšķirīgs vīnu kopšanas ilgums, kas produktam piešķir lielāku krēmīgumu. Tādējādi “Muscadet” (uz nogulsnēm) pakāpeniski izzūd, mūsdienās veidojot tikai nelielu daļu no produkcijas. Norāde “uz nogulsnēm” nozīmē to, ka tiek piemērots paņēmiens, kas piešķir vīnam noteiktas īpašības, kuras, ražojot ar reģionālu nosaukumu “Muscadet” apzīmēto vīnu, vairs nav jāpanāk. Lai piedāvājums būtu labāk salasāms patērētājam, Muscadet nosaukumā “Muscadet” ir svītrota norāde “sur lie” (uz nogulsnēm).

Ir grozīts vienotā dokumenta 1.4. un 1.9. punkts.

3.   Stādījumu biezība

Stādījumu biezība ir grozīta un samazināta līdz 5 000 vīnkoku uz hektāru. Maksimālais rindstarpu attālums palielināts līdz 2,20 metriem.

Šā grozījuma mērķis ir ņemt vērā izmaiņas vīnkopības aprīkojumā un metodēs. Rindstarpu paplašināšana sekmēs agroekoloģiskās prakses ieviešanu, piemēram, rindstarpu nopļaušanu un izaršanu, fitosanitāro apstrādi ar rekuperācijas paneļiem, kā arī darbības, kurām paredzētais vīnkopības standarta aprīkojums ir projektēts 2 metru atstatumam starp rindām. Šāds vīnogulāju kopšanas veids pietiekami labi atbilst ražības un kvalitātes līmenim, kāds ir vēlams ar šo kontrolēto cilmes vietas nosaukumu apzīmētajam (augļainajam un svaigajam) jaunvīnam.

Vienotā dokumenta daļa par vīndarības metodēm ir attiecīgi grozīta 1.5. punktā.

4.   Saikne

Ņemot vērā grozījumu stādījumu biezības noteikumos, šķirnes ’Chardonnay’ pievienošanu un norādes “sur lie” svītrošanu, ir izdarīti grozījumi noteikumos par saikni ar izcelsmes vietu.

Līdz ar to ir grozīts vienotā dokumenta 1.8. punkts.

VIENOTAIS DOKUMENTS

1.   Nosaukums vai nosaukumi

Muscadet

2.   Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes veids:

ACVN — aizsargāts cilmes vietas nosaukums

3.   Vīnkopības produktu kategorijas

| 1. | Vīns |
| --- | --- |

1.

Vīns

4.   Vīna(-u) apraksts

ĪSS APRAKSTS

Tie ir sausi, nedzirkstoši baltvīni.

Vīniem ir šādas īpašības:

| — | spirta dabiskā minimālā tilpumkoncentrācija vīnos ir 9,5 %; |
| --- | --- |

—

spirta dabiskā minimālā tilpumkoncentrācija vīnos ir 9,5 %;

| — | fermentējamo cukuru (glikozes un fruktozes) maksimālais saturs šajos vīnos ir zemāks par 5 gramiem uz litru; |
| --- | --- |

—

fermentējamo cukuru (glikozes un fruktozes) maksimālais saturs šajos vīnos ir zemāks par 5 gramiem uz litru;

| — | gaistošo skābju maksimālais saturs ir 10 miliekvivalenti uz litru; |
| --- | --- |

—

gaistošo skābju maksimālais saturs ir 10 miliekvivalenti uz litru;

| — | pēc bagātināšanas spirta kopējā tilpumkoncentrācija ir 12 %; |
| --- | --- |

—

pēc bagātināšanas spirta kopējā tilpumkoncentrācija ir 12 %;

| — | vīnos, kuros fermentējamo cukuru (glikozes un fruktozes) saturs ir no 3 līdz 5 gramiem uz litru, kopējais skābuma saturs ir no 61 līdz 112 miliekvivalentiem uz litru. |
| --- | --- |

—

vīnos, kuros fermentējamo cukuru (glikozes un fruktozes) saturs ir no 3 līdz 5 gramiem uz litru, kopējais skābuma saturs ir no 61 līdz 112 miliekvivalentiem uz litru.

Kopējais sēra dioksīda saturs un kopējais skābuma saturs vīnos, kuros fermentējamo cukuru (glikozes un fruktozes) saturs ir mazāks par 3 gramiem uz litru, kā arī vīna kopējā faktiskā spirta tilpumkoncentrācija atbilst ES tiesību aktos noteiktajām robežvērtībām. Tie ir sausi, nedzirkstoši baltvīni.

Tiem piemīt izsmalcināts, galvenokārt augļu vai ziedu aromāts, savukārt garšas līdzsvars kopumā vērsts uz svaigumu.

VISPĀRĪGIE ANALĪTISKIE PARAMETRI

| Vispārīgie analītiskie parametri |
| --- |
| Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %): | |
| Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %): | |
| Minimālais kopējais skābums: | |
| Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru): | |
| Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru): | |

Vispārīgie analītiskie parametri

Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %):

Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %):

Minimālais kopējais skābums:

Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos uz litru):

Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos uz litru):

5.   Vīndarības metodes

5.1.   Īpašās vīndarības metodes

1.   Blīvums un apgriešana

Audzēšanas prakse

Vīnkoku stādījumu minimālā biezība ir 5 000 vīnkoku uz hektāru.

Rindstarpu attālums nedrīkst būt lielāks par 2,20 metriem, bet atstatums starp vienas rindas vīnkokiem ir no 0,90 līdz 1,10 metriem.

Vīnkokus apgriež, katram vīnkokam atstājot ne vairāk par 14 vīnstīgu pumpuriem:

| — | vai nu īsā augļzaru formā, atstājot ne vairāk par 5 augļzariem uz vīnkoku, |
| --- | --- |

—

vai nu īsā augļzaru formā, atstājot ne vairāk par 5 augļzariem uz vīnkoku,

| — | vai pēc Gijo [Guyot] metodes vienkāršā vai divkāršā formā. |
| --- | --- |

—

vai pēc Gijo [Guyot] metodes vienkāršā vai divkāršā formā.

Apgriešana ir jāpabeidz pirms pumpuru izplaukšanas jeb 5. fenoloģiskajā fāzē Eihorna [Eichhorn] un Lorenca [Lorentz] skalas.

Neatkarīgi no apgriešanas veida, vīnkokiem var atstāt 4 papildu vīnstīgu pumpurus uz vienu vīnkoku, ja fenoloģiskajā fāzē, kas atbilst 11 vai 12 izplaukušām lapām, augļzaru skaits uz vīnkoku gadā nav lielāks par 14.

2.   Īpašā vīndarības metode

Novāktās vīnogu ražas termiska apstrāde temperatūrā, kas nepārsniedz 5 °C, ir aizliegta.

Pēc bagātināšanas spirta kopējā tilpumkoncentrācija vīnos nepārsniedz 12 %.

No vīna atdala smalkās nogulsnes vēlākais tā gada 31. jūlijā, kas seko ražas novākšanas gadam. Papildus iepriekš izklāstītajiem nosacījumiem, attiecībā uz vīniem saistībā ar vīndarības metodi tiek ievēroti arī pienākumi, kas noteikti Eiropas Savienības tiesību aktos un Lauku un jūras zivsaimniecības kodeksā [Code rural et de la pêche maritime].

5.2.   Maksimālās ražas

| 1. | 83 hektolitri no hektāra |
| --- | --- |

1.

83 hektolitri no hektāra

6.   Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals

Visi ražošanas posmi notiek ģeogrāfiskajā apgabalā, kas apstiprināts Institut national de l’origine et de la qualité [Cilmes vietu un kvalitātes valsts institūts] kompetentās valsts komitejas sanāksmē 2017. gada 15. jūnijā. Dienā, kad kompetentā valsts komiteja apstiprināja šo specifikāciju, minētais apgabals, pamatojoties uz 2018. gada oficiālo administratīvi teritoriālo vienību klasifikatoru, aptvēra šādu pašvaldību vai pašvaldību daļu teritoriju:

| — | Atlantijas Luāras [Loire-Atlantique] departamentā: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Couffé, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné (daļa), Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (daļa), Ligné (daļa), La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (daļa), Villeneuve-en-Retz (tikai attiecībā uz Bourgneuf-en-Retz deleģētās pašvaldības teritoriju) (daļa); |
| --- | --- |

—

Atlantijas Luāras [Loire-Atlantique] departamentā: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Couffé, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné (daļa), Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (daļa), Ligné (daļa), La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (daļa), Villeneuve-en-Retz (tikai attiecībā uz Bourgneuf-en-Retz deleģētās pašvaldības teritoriju) (daļa);

| — | Mēnas un Luāras [Maine-et-Loire] departamentā: Mauges-sur-Loire (tikai attiecībā uz La Chapelle-Saint-Florent un Saint-Florent-le-Vieil deleģēto pašvaldību teritoriju), Orée d’Anjou (tikai attiecībā uz Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré un La Varenne deleģēto pašvaldību teritoriju), Sèvremoine (tikai attiecībā uz Saint-Crespin-sur-Moine un Tillières deleģēto pašvaldību teritoriju); |
| --- | --- |

—

Mēnas un Luāras [Maine-et-Loire] departamentā: Mauges-sur-Loire (tikai attiecībā uz La Chapelle-Saint-Florent un Saint-Florent-le-Vieil deleģēto pašvaldību teritoriju), Orée d’Anjou (tikai attiecībā uz Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré un La Varenne deleģēto pašvaldību teritoriju), Sèvremoine (tikai attiecībā uz Saint-Crespin-sur-Moine un Tillières deleģēto pašvaldību teritoriju);

| — | Vandejas [Vendée] departamentā: Cugand (daļa), Rocheservière, Saint-Hilaire-de-Loulay (daļa), Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

Vandejas [Vendée] departamentā: Cugand (daļa), Rocheservière, Saint-Hilaire-de-Loulay (daļa), Saint-Philbert-de-Bouaine.

7.   Galvenās vīna vīnogu šķirnes

’Chardonnay B’

’Melon B’

8.   Saiknes vai saikņu apraksts

8.1.   Ģeogrāfiskā apgabala specifika

a)   Saiknes veidošanā ietilpstošo dabas faktoru apraksts

Ģeogrāfiskā apgabala ainavai ir raksturīgi pamīšus izkliedēti vīnadārzi pakalnos, pauguros un ar dzīvžogiem nodalītās pļavās, kas izvietojušās ielejās, un skaistākajās vietās ainavu akcentē vecas dzirnavas vai “Folies nantaises” [“Nantes neprātības”] (vasarnīcas, kuras 18. gadsimtā Nantes nomalēs sabūvēja aristokrāti un buržuāzijas pārstāvji). Ar vīnkokiem apstādītie zemesgabali atrodas lielākoties nogāzēs gar Luāras, Sēvras [Sèvre] un Mēnas upi, Gulēna [Goulaine] purvu, Granljē [Grandlieu] ezeru un to pietekām uz dienvidiem un austrumiem no Nantes pilsētas. Atrodoties Atlantijas okeāna krasta tuvumā, ģeogrāfiskais apgabals ir saistīts gan ar Bretaņu savas vēstures dēļ, gan ar Luāras ieleju sava ģeogrāfiskā izvietojuma dēļ, un tas aptver daļu Loire-Atlantique, Maine-et-Loire un Vendée departamentu teritorijas.

Ģeogrāfiskajam apgabalam ir raksturīgs okeāna klimats ar gada temperatūras svārstībām, kas lielo ūdenstilpju (okeāna, Luāras grīvas, Granljē ezera un Gulēna purva) tuvuma dēļ ir nelielas. Temperatūra ziemā ir īpaši maiga, bet vasaras saglabājas vēsas; gaisa cirkulāciju nodrošina jūras vēsmas. Vīnogulāju augšanas periodā nokrišņu nedaudz pietrūkst, līdz ar to šiem platuma grādiem ir raksturīgas daudzas saulainas dienas, lai gan rudens augstās plūdmaiņas dažkārt pavada spēcīgas lietusgāzes.

Ģeogrāfiskajam apgabalam ir sarežģīta ģeoloģiskā uzbūve. Pirmskembrija un paleozoja oroģenēzes rezultātā izveidojās plutoniskie ieži (granīti, gabross) un metamorfiskie ieži (gneiss, vizlas slānekļi, eklogīti un amfibolīti). Konkrēti šajā vietā šo pagulslāni pārsedz terciāra nogulumieži (māli un oļaina smilts). Vēja sanesas, kas reģionā izveidojušās kvartāra periodā, lielākoties izzudušas erozijas rezultātā. Neraugoties uz šo ģeoloģisko daudzveidību, augsnes, kas veidojušās uz minētajām formācijām, pārsvarā ir koši brūnas, smilšainas un oļainas. Saistībā ar vīnkopības praksi vīnogu novākšanas zemesgabalu apgabalu nepārsniedz kalnu nogāžu ietvarus, kuras veido klajumu ainavas un kuras lielākoties vai tradicionāli ir apstādītas ar vīnogulājiem, kā arī augsnes ar labu filtrācijas spēju, tās arī strauji sasilst, tām ir ierobežota ūdensietilpība un ķīmisko elementu ziņā samērā pieticīga auglība.

b)   Saiknes veidošanā ietilpstošo cilvēkfaktoru apraksts

Vīnadārzi, kuros audzē vīnogas ar kontrolēto cilmes vietas nosaukumu “Muscadet” apzīmētā produkta ražošanai, ir pārmantojuši vīnkopības tradīcijas, kas bija aizsākušās mūsu ēras pirmajos gadsimtos.

Okeāna osta pie Luāras ietekas – Nante – jau izsenis ir veidojusies kā nozīmīgs krustpunkts vīnu nosūtīšanai uz britu salām un Ziemeļeiropu. Dažādas rakstveida liecības apstiprina šā vīna arvien labāko slavu jau viduslaikos. Pakāpeniski, jo īpaši holandiešu tirgotāju iespaidā, Nantes vīnadārzi specializējās baltvīna un stipro alkoholisko dzērienu ražošanā. Vēlāk vīnogulāju stādījumus sekmēja arī nodokļu politika, jo Bretaņas vīniem tika uzlikti uz pusi mazāki nodokļi nekā vīniem no Luāras augšteces.

Šo vīnadārzu identitāte patiesībā noformējās, kad tika izkopota vīnogu šķirne “Melon B.”. Pirmās rakstveida ziņas par šā “Burgundijas auga” stādījumiem (ar nosaukumu “Muscadet”) parādījās 17. gadsimta vidū. Pēc 1709. gada bargās ziemas, kas iznīcināja lielāko daļu Nantes vīnadārzu, labākajās reģiona vietās priekšroka tika dota vīnogu šķirnei “Melon B.”, kas ir izturīgāka pret salu. 1793. gada kontrrevolucionārie kari, kuru gaitā vīnadārzi tika nopostīti, kā arī vēlākā laputs krīze pēc 1884. gada, tikai aizkavēja tās uzvaras gājienu.

Vīnadārzu atjaunošana, izmantojot potēšanu, radīja iespēju tradicionālo audzēšanu pielāgot jauniem paņēmieniem (vīnkoku stādīšanai rindās, vīnkoku vainagu veidojot pēc Gijo [Guyot] metodes). Ražošanas zinātība ir kodificēta: vienas vīnogu šķirnes “Melon B” izmantošana, pietiekami lielas stādīšanas biezības nodrošināšana, vīnogulāju noslodzes regulēšana, ražības ierobežošana un vīnogu novākšana pilngatavībā. Pieņemot 20. gadsimta 20. gadu tiesību aktus, šī prakse tika saglabāta, atzīstot kontrolētos cilmes vietas nosaukumus “Muscadet Sèvre et Maine” un “Muscadet Coteaux de la Loire” 1936. gadā un pēc tam “Muscadet” 1937. gadā.

Lai ražotu bagātīgākus un komplicētākus vīnus, operatori izvēlējās īpašu vīndarības tehnisko paveidu, kas paredz ir agrīni atdalīt vīnu no tā smalkajām vinifikācijas nogulsnēm, lai atšķirtu vīnus ar reģionālo kontrolēto izcelsmes marķējumu “Muscadet” no vīnus ar ierobežotāku kontrolēto izcelsmes marķējumu “Muscadet Sèvre et Maine”, “Muscadet Coteaux de la Loire” un “Muscadet Côtes de Grandlieu”.

8.2.   Produkta specifika

Ar kontrolēto cilmes vietas nosaukumu “Muscadet” apzīmētie vīni ir nedzirkstoši baltvīni. Savas galvenās īpašības vīni iegūst vinifikācijas laikā, tiem piemīt izsmalcināts un maigs aromāts, parasti ar augļu vai ziedu aromāta niansēm, vīnu garšas līdzsvars kopumā vērsts uz svaigumu.

8.3.   Cēloniskā saikne starp ģeogrāfiskā apgabala specifiku un produkta specifiku

“Ja Lejasluāras augsne ir lieliska, tās klimats ir brīnišķīgs”, rakstīja Žils GIJO [Jules GUYOT] “Pētījumā par Francijas vīnadārziem” (II sējums, Parīze, 1876). Patiesi, ģeogrāfiskais apgabals pilnībā izmanto priekšrocības, ko rada vīnkopībai piemērotās augsnes un klimats, kas veicina no baltogu šķirnēm iegūto produktu aromāta nianšu izpausmes. Tādējādi augšņu rupjdrupatainā struktūra nodrošina vīnogulājiem ciklam agrīnu veģetācijas perioda aizsākumu un ierobežo to augšanas sparu. Šādu priekšlaicīgumu pastiprina maigās ziemas, bet saulainās vasaras un jūras vēji pasargā augus no veselības apdraudējumiem. Turklāt ģeogrāfiskā apgabala augsnes sekmē mērenu un regulāru ūdens piegādi vīnogulājiem, un tādējādi paverot ceļu pareizai ienākšanās norisei, pateicoties ierobežotajām ūdens rezervēm un to sadrumstalotībai, kas ļauj augiem iesakņoties dziļumā.

Ģeogrāfiskā apgabala ražotāji ir senās vīnkopības vēstures mantinieki un vairāk nekā trīs gadsimtus labprāt audzē ’Melon B’ vīnogu šķirni labākajās kalnu nogāzēs. Viņi ir optimizējuši vīnkopības praksi, lai nodrošinātu veselīgo un labi ienākušos vīnogu novākšanu, prasmīgi panākot vīna bagātīguma un skābuma līdzsvara nodrošināšanu vīnā. Veicot vinifikāciju saskaņā ar vietējām tradīcijām, vīnus īsu laiku iztur uz smalkajām vīndarības nogulsnēm. Mērenās temperatūras vasarās ir ideāli piemērotas vīnu svaiguma un to izsmalcināto aromātu saglabāšanai.

Īsas vīna kopšanas un agrīnas notecināšanas prakse pastiprina augļu un ziedu aromātu, kas spirta fermentācijas gaitā veidojas rauga iedarbībā.

Vīni ar kontrolēto cilmes vietas nosaukumu “Muscadet” kļuva slaveni 20. gadsimta vidū Francijā, kur gluži dabiskā kārtā iemantotā labā reputācija un pieejamības pakāpe, kāda tiem ir tirgū, faktiski ļāva tiem ieņemt otro vietu starp baltvīniem. 20. gadsimta 80. gados atkal atsākās to eksports, kas nodrošināja gandrīz 40 % pārdotā apjoma. Šajos panākumos liela nozīme bija tūrismam, pateicoties piekrastes tuvumam un šā vīna saistībai ar jūras veltēm un zivīm. Pēc ražošanas platības šie vīnadārzi ir vieni no lielākajiem baltvīna vīnadārziem pasaulē.

9.   Būtiski papildu nosacījumi (iepakojums, marķējums, citas īpašības)

Tiešās apkaimes apgabals

Tiesiskais regulējums:

ES tiesību akti

Papildu nosacījuma veids:

fasēšana noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā

Nosacījuma apraksts:

pamatojoties uz 2018. gada oficiālo administratīvi teritoriālo vienību klasifikatoru, tiešās apkaimes apgabalu, kas noteikts ar atkāpi par prasībām vīndarīšanas un vīna gatavošanas jomā un attiecībā uz tādu vīnu darīšanu, gatavošanu, kopšanu un fasēšanu, kuriem var piemērot norādi “uz nogulsnēm”, veido šādu pašvaldību vai pašvaldību daļu teritorija:

| — | Atlantijas Luāras [Loire-Atlantique] departamentā: La Bernerie-en-Retz, Bouguenais, Boussay, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Frossay, Gétigné (daļa), Legé (daļa), Ligné (daļa), Loireauxence (tikai attiecībā uz La Chapelle-Saint-Sauveur un Varades deleģēto pašvaldību teritoriju), Machecoul-Saint-Même, La Marne, Mésanger, Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Paulx, Le Pellerin, Pornic, Rezé, Rouans, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Touvois, Vieillevigne (daļa), Villeneuve-en-Retz (tiekai attiecībā uz Bourgneuf-en-Retz (daļa) un Fresnay-en-Retz deleģēto pašvaldību teritoriju), Vue; |
| --- | --- |

—

Atlantijas Luāras [Loire-Atlantique] departamentā: La Bernerie-en-Retz, Bouguenais, Boussay, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Frossay, Gétigné (daļa), Legé (daļa), Ligné (daļa), Loireauxence (tikai attiecībā uz La Chapelle-Saint-Sauveur un Varades deleģēto pašvaldību teritoriju), Machecoul-Saint-Même, La Marne, Mésanger, Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Paulx, Le Pellerin, Pornic, Rezé, Rouans, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Touvois, Vieillevigne (daļa), Villeneuve-en-Retz (tiekai attiecībā uz Bourgneuf-en-Retz (daļa) un Fresnay-en-Retz deleģēto pašvaldību teritoriju), Vue;

| — | Mēnas un Luāras [Maine-et-Loire] departamentā: Beaupréau-en-Mauges (tikai attiecībā uz Beaupréau un Gesté deleģēto pašvaldību teritoriju), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (tikai attiecībā uz Fresne-sur-Loire deleģētās pašvaldības teritoriju), Mauges-sur-Loire (tikai attiecībā uz Marillais deleģētās pašvaldības teritoriju), Montrevault-sur-Èvre (tikai attiecībā uz La Boissière-sur-Evre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart un Saint-Rémy-en-Mauges deleģēto pašvaldību teritoriju), Orée d’Anjou (tikai attiecībā uz Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels un Saint-Sauveur-de-Landemont deleģēto pašvaldību teritoriju), Sèvremoine (tikai attiecībā uz Montfaucon-Montigné un Saint-Germain-sur-Moine deleģēto pašvaldību teritoriju); |
| --- | --- |

—

Mēnas un Luāras [Maine-et-Loire] departamentā: Beaupréau-en-Mauges (tikai attiecībā uz Beaupréau un Gesté deleģēto pašvaldību teritoriju), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (tikai attiecībā uz Fresne-sur-Loire deleģētās pašvaldības teritoriju), Mauges-sur-Loire (tikai attiecībā uz Marillais deleģētās pašvaldības teritoriju), Montrevault-sur-Èvre (tikai attiecībā uz La Boissière-sur-Evre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart un Saint-Rémy-en-Mauges deleģēto pašvaldību teritoriju), Orée d’Anjou (tikai attiecībā uz Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels un Saint-Sauveur-de-Landemont deleģēto pašvaldību teritoriju), Sèvremoine (tikai attiecībā uz Montfaucon-Montigné un Saint-Germain-sur-Moine deleģēto pašvaldību teritoriju);

| — | Vandejas [Vendée] departamentā: Cugand (daļa), Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay (daļa). |
| --- | --- |

—

Vandejas [Vendée] departamentā: Cugand (daļa), Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay (daļa).

Marķējums

Tiesiskais regulējums:

valsts tiesību akti

Papildu nosacījuma veids:

papildu noteikumi par marķējumu

Nosacījuma apraksts

Vīniem, kas atbilst ražošanas nosacījumiem, kuri specifikācijā paredzēti attiecībā uz šo norādi, kontrolēto cilmes vietas nosaukumu var papildināt ar norādi “tikko noraudzēts” vai “jauns”.

Kontrolēto cilmes vietas nosaukumu var papildināt ar ģeogrāfisko nosaukumu “Val de Loire” [Luāras ieleja] saskaņā ar noteikumiem, kas attiecībā uz šā ģeogrāfiskā nosaukuma izmantošanu ir paredzēti specifikācijā.

Norāžu “tikko noraudzēts” vai “jauns” un ģeogrāfiskā nosaukuma “Val de Loire” rakstzīmju lielums ne augstumā, ne platumā, ne biezumā nepārsniedz to rakstzīmju lielumu, ar kādām atveido kontrolēto cilmes vietas nosaukumu.

Vīniem ar norādēm “tikko noraudzēts” vai “jauns” marķējumā pievieno norādi par vīnogu ražas novākšanas gadu.

Saite uz produkta specifikāciju

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7f89900b-3f0e-4f8d-b028-4066234091f5

---

(1)  OV L 9, 11.1.2019., 2. lpp.

---