# Publicatieblad C 514/2021

| | ISSN 1977-0995 |
| --- | --- |
| Publicatieblad
  van de Europese Unie | C 514 |
| | |
| Uitgave in de Nederlandse taal | Mededelingen en bekendmakingen | 64e jaargang21 december 2021 |

ISSN 1977-0995

Publicatieblad

van de Europese Unie

C 514

Uitgave in de Nederlandse taal

Mededelingen en bekendmakingen

64e jaargang21 december 2021

---

| Inhoud | Bladzijde |
| --- | --- |
| | II   Mededelingen |
| | MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 514/01 | Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10557 — CPP INVESTMENTS / VOTORANTIM / VOTENER) (
  1
  ) | 1 |

Inhoud

Bladzijde

II   Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2021/C 514/01

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie (Zaak M.10557 — CPP INVESTMENTS / VOTORANTIM / VOTENER) (
  1
  )

1

1

---

| | IV   Informatie |
| --- | --- |
| | INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 514/02 | Wisselkoersen van de euro — 20 december 2021 | 2 |

IV   Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

2021/C 514/02

Wisselkoersen van de euro — 20 december 2021

2

---

| | V   Bekendmakingen |
| --- | --- |
| | PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 514/03 | Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10488 — FAURECIA / HELLA) (
  1
  ) | 3 |
| | ANDERE HANDELINGEN |
| | Europese Commissie |
| 2021/C 514/04 | Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 5 |
| 2021/C 514/05 | Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen | 17 |
| 2021/C 514/06 | Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie | 30 |

V   Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

2021/C 514/03

Voorafgaande aanmelding van een concentratie (Zaak M.10488 — FAURECIA / HELLA) (
  1
  )

1

3

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

2021/C 514/04

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

5

2021/C 514/05

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

17

2021/C 514/06

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

30

---

| | |
| --- | --- |
| | (1)   Voor de EER relevante tekst. |

---

(1)   Voor de EER relevante tekst.

1

| NL | |
| --- | --- |

NL

---

II Mededelingen

MEDEDELINGEN VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 21.12.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 514/1 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 514/1

---

Besluit om geen bezwaar aan te tekenen tegen een aangemelde concentratie

(Zaak M.10557 — CPP INVESTMENTS / VOTORANTIM / VOTENER)

(Voor de EER relevante tekst)

(2021/C 514/01)

Op 15 december 2021 heeft de Commissie besloten zich niet te verzetten tegen bovenvermelde aangemelde concentratie en deze verenigbaar met de interne markt te verklaren. Dit besluit is gebaseerd op artikel 6, lid 1, punt b), van Verordening (EG) nr. 139/2004 van de Raad (1). De volledige tekst van het besluit is slechts beschikbaar in het Engels en zal openbaar worden gemaakt na verwijdering van eventuele bedrijfsgeheimen. De tekst is beschikbaar:

| — | op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector; |
| --- | --- |

—

op de website Concurrentie van de Commissie, afdeling Fusies (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Deze website biedt verschillende hulpmiddelen om individuele concentratiebesluiten op te zoeken, onder meer op: naam van de onderneming, nummer van de zaak, datum en sector;

| — | in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32021M10557. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving. |
| --- | --- |

—

in elektronische vorm op de EUR-Lex-website (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=nl) onder document nr. 32021M10557. EUR-Lex biedt onlinetoegang tot de communautaire wetgeving.

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1.

---

IV Informatie

INFORMATIE AFKOMSTIG VAN DE INSTELLINGEN, ORGANEN EN INSTANTIES VAN DE EUROPESE UNIE

Europese Commissie

| 21.12.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 514/2 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 514/2

---

Wisselkoersen van de euro (1)

20 december 2021

(2021/C 514/02)

1 euro =

| | Munteenheid | Koers |
| --- | --- | --- |
| USD | US-dollar | 1,1273 |
| JPY | Japanse yen | 127,98 |
| DKK | Deense kroon | 7,4363 |
| GBP | Pond sterling | 0,85205 |
| SEK | Zweedse kroon | 10,3010 |
| CHF | Zwitserse frank | 1,0408 |
| ISK | IJslandse kroon | 146,60 |
| NOK | Noorse kroon | 10,1915 |
| BGN | Bulgaarse lev | 1,9558 |
| CZK | Tsjechische koruna | 25,234 |
| HUF | Hongaarse forint | 366,69 |
| PLN | Poolse zloty | 4,6337 |
| RON | Roemeense leu | 4,9486 |
| TRY | Turkse lira | 20,0434 |
| AUD | Australische dollar | 1,5855 |
| CAD | Canadese dollar | 1,4569 |
| HKD | Hongkongse dollar | 8,7943 |
| NZD | Nieuw-Zeelandse dollar | 1,6778 |
| SGD | Singaporese dollar | 1,5415 |
| KRW | Zuid-Koreaanse won | 1 343,40 |
| ZAR | Zuid-Afrikaanse rand | 17,8271 |
| CNY | Chinese yuan renminbi | 7,1882 |
| HRK | Kroatische kuna | 7,5150 |
| IDR | Indonesische roepia | 16 244,16 |
| MYR | Maleisische ringgit | 4,7645 |
| PHP | Filipijnse peso | 56,256 |
| RUB | Russische roebel | 83,5900 |
| THB | Thaise baht | 37,889 |
| BRL | Braziliaanse real | 6,4219 |
| MXN | Mexicaanse peso | 23,4407 |
| INR | Indiase roepie | 85,5025 |

Munteenheid

Koers

USD

US-dollar

1,1273

JPY

Japanse yen

127,98

DKK

Deense kroon

7,4363

GBP

Pond sterling

0,85205

SEK

Zweedse kroon

10,3010

CHF

Zwitserse frank

1,0408

ISK

IJslandse kroon

146,60

NOK

Noorse kroon

10,1915

BGN

Bulgaarse lev

1,9558

CZK

Tsjechische koruna

25,234

HUF

Hongaarse forint

366,69

PLN

Poolse zloty

4,6337

RON

Roemeense leu

4,9486

TRY

Turkse lira

20,0434

AUD

Australische dollar

1,5855

CAD

Canadese dollar

1,4569

HKD

Hongkongse dollar

8,7943

NZD

Nieuw-Zeelandse dollar

1,6778

SGD

Singaporese dollar

1,5415

KRW

Zuid-Koreaanse won

1 343,40

ZAR

Zuid-Afrikaanse rand

17,8271

CNY

Chinese yuan renminbi

7,1882

HRK

Kroatische kuna

7,5150

IDR

Indonesische roepia

16 244,16

MYR

Maleisische ringgit

4,7645

PHP

Filipijnse peso

56,256

RUB

Russische roebel

83,5900

THB

Thaise baht

37,889

BRL

Braziliaanse real

6,4219

MXN

Mexicaanse peso

23,4407

INR

Indiase roepie

85,5025

---

(1)  Bron: door de Europese Centrale Bank gepubliceerde referentiekoers.

---

V Bekendmakingen

PROCEDURES IN VERBAND MET DE UITVOERING VAN HET GEMEENSCHAPPELIJK MEDEDINGINGSBELEID

Europese Commissie

| 21.12.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 514/3 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 514/3

---

Voorafgaande aanmelding van een concentratie

(Zaak M.10488 — FAURECIA / HELLA)

(Voor de EER relevante tekst)

(2021/C 514/03)

1.

Deze aanmelding betreft de volgende ondernemingen:

| — | Faurecia SE (“Faurecia”, Frankrijk); |
| --- | --- |

—

Faurecia SE (“Faurecia”, Frankrijk);

| — | HELLA GmbH & Co. KGaA (“Hella”, Duitsland). |
| --- | --- |

—

HELLA GmbH & Co. KGaA (“Hella”, Duitsland).

Faurecia verkrijgt zeggenschap in de zin van artikel 3, lid 1, punt b), van de concentratieverordening over het geheel van Hella.

De concentratie komt tot stand door een openbaar bod dat op 27 september 2021 is bekendgemaakt.

2.

| — | Faurecia: ontwikkeling, vervaardiging en levering van onderdelen voor personenwagens en lichte bedrijfsvoertuigen. De vier belangrijkste bedrijfsdivisies zijn: autozetels, interieursystemen, milieuvriendelijke mobiliteit (waaronder oplossingen voor emissieverlaging en verbetering van energie-efficiëntie en akoestische prestaties), en elektronica (in-vehicle infotainment, mens-machine-interfaces en connectiviteit); |
| --- | --- |

—

Faurecia: ontwikkeling, vervaardiging en levering van onderdelen voor personenwagens en lichte bedrijfsvoertuigen. De vier belangrijkste bedrijfsdivisies zijn: autozetels, interieursystemen, milieuvriendelijke mobiliteit (waaronder oplossingen voor emissieverlaging en verbetering van energie-efficiëntie en akoestische prestaties), en elektronica (in-vehicle infotainment, mens-machine-interfaces en connectiviteit);

| — | Hella: ontwikkeling en productie van auto-onderdelen, meer bepaald verlichting en elektronische producten. |
| --- | --- |

—

Hella: ontwikkeling en productie van auto-onderdelen, meer bepaald verlichting en elektronische producten.

3.

Op grond van een voorlopig onderzoek is de Commissie van oordeel dat de aangemelde transactie binnen het toepassingsgebied van de concentratieverordening kan vallen. Ten aanzien van dit punt wordt de definitieve beslissing echter aangehouden.

4.

Deze opmerkingen moeten de Commissie uiterlijk tien dagen na de datum van deze bekendmaking hebben bereikt. De volgende referentie moet altijd worden vermeld:

M.10488 — FAURECIA / HELLA

Opmerkingen kunnen per e-mail, per fax of per post aan de Commissie worden toegezonden. Gelieve de onderstaande contactgegevens te gebruiken:

E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu

Fax +32 22964301

Postadres:

| Europese Commissie |
| --- |
| Directoraat-generaal Concurrentie |
| Griffie voor concentraties |
| 1049 Brussel |
| BELGIË |

Europese Commissie

Directoraat-generaal Concurrentie

Griffie voor concentraties

1049 Brussel

BELGIË

---

(1)  PB L 24 van 29.1.2004, blz. 1 (“de concentratieverordening”).

1

---

ANDERE HANDELINGEN

Europese Commissie

| 21.12.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 514/5 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 514/5

---

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2021/C 514/04)

Deze bekendmaking verleent het recht om binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag.

AANVRAAG TOT GOEDKEURING VAN EEN NIET-MINIMALE WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER INZAKE BESCHERMDE OORSPRONGSBENAMINGEN/BESCHERMDE GEOGRAFISCHE AANDUIDINGEN

Aanvraag tot goedkeuring van een wijziging overeenkomstig artikel 53, lid 2, eerste alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012

“Carne Mertolenga”

EU-nr.: PDO-PT-0212-AM01 – 1 maart 2018

BOB (X) BGA ( )

1.   Aanvragende groepering en rechtmatig belang

Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos [Vereniging van Mertolengafokkers]

De groepering bestaat uit producenten van “Carne Mertolenga” en heeft als dusdanig een rechtmatig belang bij het indienen van de aanvraag.

| Adres: Rua Diana de Liz |
| --- |
| Horta do Bispo |
| Apartado 466 |
| 7006-806 Évora |
| Land: Portugal |

Adres: Rua Diana de Liz

Horta do Bispo

Apartado 466

7006-806 Évora

Land: Portugal

Tel. +351 266711222

E-mail: geral@mertolenga.com

2.   Lidstaat of derde land

Portugal

3.   Rubriek van het productdossier waarop de wijziging(en) betrekking heeft/hebben:

| ☐ | Naam van het product |
| --- | --- |

☐

Naam van het product

| ☒ | Beschrijving van het product |
| --- | --- |

☒

Beschrijving van het product

| ☐ | Geografisch gebied |
| --- | --- |

☐

Geografisch gebied

| ☒ | Bewijs van oorsprong |
| --- | --- |

☒

Bewijs van oorsprong

| ☒ | Werkwijze voor het verkrijgen van het product |
| --- | --- |

☒

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

| ☐ | Verband |
| --- | --- |

☐

Verband

| ☒ | Etikettering |
| --- | --- |

☒

Etikettering

| ☒ | Overige: schrapping van de voorschriften inzake het in de handel brengen, bijwerking van informatie over de controle-instantie en schrapping van de voorschriften inzake onregelmatigheden en het aantekenen van beroep |
| --- | --- |

☒

Overige: schrapping van de voorschriften inzake het in de handel brengen, bijwerking van informatie over de controle-instantie en schrapping van de voorschriften inzake onregelmatigheden en het aantekenen van beroep

4.   Aard van de wijziging(en)

| ☐ | Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd. |
| --- | --- |

☐

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

| ☒ | Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd. |
| --- | --- |

☒

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

5.   Wijziging(en)

5.1.   Beschrijving van het product

1.   Wijziging

Wijziging 1: schrapping van het woord “gekoeld” uit de productbeschrijving.

Reden: het woord “gekoeld” moet worden geschrapt zodat het rundvlees met de BOB “Carne Mertolenga” in de vorm van bevroren deelstukken kan worden aangeboden. Dit wordt gedaan om in te spelen op de marktontwikkelingen op het gebied van de aanbiedingsvorm van het product.

Oorspronkelijke tekst: “Gekoeld vlees afkomstig van dieren van het Mertolengaras...”

Gewijzigde tekst: “Vlees afkomstig van dieren van het Mertolengaras...”

2.   Wijziging

Wijziging 2: vervanging van de woorden “classificatie van de grondstoffen” door “leeftijdstranches”.

Reden: het woord “leeftijdstranches” is passender omdat in de tekst alleen wordt verwezen naar de leeftijd van de dieren op het moment van slachten.

Oorspronkelijke tekst: “Classificatie van de grondstoffen:”

Gewijzigde tekst: “Leeftijdstranches:”

3.   Wijziging

Wijziging 3: schrapping van de verwijzingen naar het karkasgewicht in de leeftijdstranches.

Reden: in Verordening (EG) nr. 700/2007 van de Raad van 11 juni 2007 wordt opgemerkt dat het slachtgewicht minder zwaar lijkt door te wegen als indicator voor de eigenschappen van het vlees van de dieren. In die verordening worden geen gewichtsbereiken voor karkassen gedefinieerd. Het maximale karkasgewicht voor de verschillende leeftijdstranches die in het productdossier zijn opgenomen, moet derhalve worden geschrapt.

4.   Wijziging

Wijziging 4: verduidelijking van de leeftijdstranches voor “vitela” (kalf) en “novilho” (jonge stier).

Reden: met deze wijziging wordt verduidelijkt dat de bovengrens van de leeftijdscategorie tot de betrokken categorie behoort.

Oorspronkelijke tekst: “Leeftijdscategorie: 6-10 maanden”.

Gewijzigde tekst: “Leeftijdscategorie: ouder dan 6 maanden en jonger dan of gelijk aan 10 maanden”.

Oorspronkelijke tekst: “Leeftijdscategorie: 15-30 maanden”.

Gewijzigde tekst: “Leeftijdscategorie: ouder dan 15 maanden en jonger dan of gelijk aan 30 maanden”.

5.   Wijziging

Wijziging 5: invoeging van de leeftijdstranche “vitelão” (jaarling).

Reden: in de oorspronkelijke tekst van het productdossier is een leemte tussen de leeftijdstranches “vitela” (kalf, 6-10 maanden) en “novilho/novilha” (jonge stier/vaars, 15-30 maanden). Dit was een vergissing van de auteur van de tekst, die het gevolg was van het feit dat de leeftijdstranche “vitelão” (jaarling) op dat moment niet bijzonder relevant was op de Portugese rundvleesmarkt. Sindsdien is de waardering voor lichtere runderkarkassen op de Portugese markt toegenomen. Hierdoor is een nieuwe productiemogelijkheid ontstaan naast de categorie “vitela” (kalf), die al in het productdossier was opgenomen. De productie van dit type karkas is passend gezien het groeipotentieel van Mertolengarunderen. Omdat hun groei na het spenen langzamer is dan die van andere, meer gespecialiseerde rassen (gemiddeld 937 g/dag), wordt de leeftijdstranche voor “vitelão” (jaarling) gedefinieerd als de periode tussen de bovengrens voor “vitela” (kalf) en de ondergrens voor “novilho/novilha” (jonge stier/vaars) op het moment van slachten.

Oorspronkelijke tekst: (geen)

Gewijzigde tekst: “Vitelão (jaarling) — dieren met de volgende kenmerken op het moment van slachten: leeftijdscategorie: ouder dan 10 maanden en jonger dan of gelijk aan 15 maanden”.

6.   Wijziging

Wijziging 6: samenvoeging van de categorieën “novilho” (jonge stier) en “novilha” (vaars) tot één categorie: “novilho/ novilha” (jonge stier/vaars).

Reden: omdat de verwijzingen naar het karkasgewicht zijn geschrapt, is het verschil tussen de categorieën “novilho” (jonge stier) en “novilha” (vaars) niet langer duidelijk en heeft het geen zin deze soorten rundvlees in verschillende categorieën aan de consument aan te bieden. De twee categorieën moeten dus tot één categorie worden samengevoegd.

Oorspronkelijke tekst: “Novilho” (jonge stier) — mannelijke dieren met de volgende kenmerken op het moment van slachten: leeftijdscategorie: 15-30 maanden/karkasgewicht: tussen 200 en 250 kg. “Novilha” (vaars) — vrouwelijke dieren met de volgende kenmerken op het moment van slachten: leeftijdscategorie: 15-30 maanden/karkasgewicht: tussen 180 en 220 kg.”

Gewijzigde tekst: “Novilho/ novilha (jonge stier/vaars) — dieren met de volgende kenmerken op het moment van slachten: leeftijdscategorie: ouder dan 15 maanden en jonger dan of gelijk aan 30 maanden”.

7.   Wijziging

Wijziging 7: andere voor certificering in aanmerking komende leeftijdstranches.

Reden: als gevolg van de uitvoering van een plan voor de verbetering van het ras, en met name het gebruik van kunstmatige bevruchting en andere technische maatregelen, is de zoötechnische waarde van dieren van het Mertolengaras aanzienlijk verbeterd. Dit betekent dat ook de samenstelling van de karkassen is verbeterd, zelfs bij oudere dieren.

De huidige kenmerken van het ras maken het daarom mogelijk de categorieën te wijzigen en nieuwe leeftijdstranches op te nemen.

Oorspronkelijke tekst: (geen)

Gewijzigde tekst: “Ook karkassen van dieren uit andere leeftijdstranches komen in aanmerking voor certificering.”

8.   Wijziging

Wijziging 8: vaststelling van de toegestane karkascategorieën in het licht van de voorgestelde wijzigingen van de leeftijdstranches.

Reden: deze wijziging wordt doorgevoerd om ervoor te zorgen dat de tekst van het productdossier consistent is met de wijzigingen 5, 6 en 7 en om een objectievere vaststelling mogelijk te maken van de categorieën die in aanmerking komen voor certificering als BOB “Carne Mertolenga”.

Oorspronkelijke tekst:

“Novilho (jonge stier): de categorieën boven “E” en onder “P” (inbegrepen) zijn uitgesloten. Novilha (vaars): dezelfde beperkingen als voor jonge stieren. Vitela (kalf): de categorieën boven “E” (inbegrepen) zijn uitgesloten.”

Gewijzigde tekst: “Novilho/novilha (jonge stier/vaars): de categorieën U, R en O zijn toegestaan. Overige leeftijdstranches: de categorieën U, R, O en P zijn toegestaan.”

9.   Wijziging

Wijziging 9: toevoeging van “kwartieren” als toegestane aanbiedingsvorm.

Reden: de aanbiedingsvorm “kwartier” moet worden toegevoegd om in te spelen op de veranderende markt. Het product “Carne Mertolenga” BOB verlaat het slachthuis als hele karkas, halve karkas of kwartier.

Oorspronkelijke tekst: “Hele karkassen of halve karkassen.”

Gewijzigde tekst: “Hele karkassen, halve karkassen of kwartieren.”

10.   Wijziging

Wijziging 10: schrapping van de verwijzing naar Verordening (EEG) nr. 1026/91 van de Raad.

Reden: de verwijzing naar achterhaalde wetgeving wordt geschrapt.

Oorspronkelijke tekst: “Het communautair indelingsschema voor geslachte dieren wordt goedgekeurd overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 1026/91 van de Raad, met de volgende beperkingen”.

Gewijzigde tekst: “Karkassen die in de volgende categorieën zijn ingedeeld, zijn toegestaan”.

5.2.   Bewijs van oorsprong

1.   Wijziging

Wijziging 11: schrapping van de verplichting voor producenten om tot de groepering te behoren en alleen dieren te slachten uit het geografische gebied van de BOB “Carne Mertolenga”.

Reden: voorschriften die niet stroken met de wetgeving, worden geschrapt.

Oorspronkelijke tekst: “De bedrijven van de aangesloten producenten moeten zich in het afgebakende gebied bevinden en dit is een voorwaarde voor toetreding tot de groepering.”

Gewijzigde tekst: (geschrapt)

Oorspronkelijke tekst: “Aangesloten landbouwers zeggen schriftelijk toe alleen dieren uit het geografische gebied in kwestie te slachten.”

Gewijzigde tekst: “De producenten zeggen schriftelijk toe alleen dieren ter certificering aan te bieden die in het geografische gebied in kwestie zijn geboren en gefokt.”

2.   Wijziging

Wijziging 12: schrapping van de eis om de dieren door tatoeëring te identificeren.

Reden: achterhaald voorschrift. Momenteel worden in het fokboek twee systemen gebruikt voor het identificeren van dieren die in aanmerking komen voor certificering als BOB “Carne Mertolenga”: twee oormerken met het SIA-nummer (officieel identificatienummer) en elektronische identificatie (alleen voor volwassen dieren). De regels die momenteel gelden voor de identificatie van en omgang met runderen zorgen ervoor dat de herkomst van de dieren perfect kan worden getraceerd.

Oorspronkelijke tekst: “Het gebruik van tatoeages voor de identificatie van vee, de inschrijving in het geboorteregister en fokboek, metalen oormerken (SIA-nummer), vervoersdocumenten en de naleving van de toepasselijke inspectieregels zorgen ervoor dat de herkomst van het voor certificering bestemde vlees nauwkeurig kan worden bepaald.”

Gewijzigde tekst: “Het systeem waarbij dieren in het fokboek worden ingeschreven en de naleving van de toepasselijke inspectieregels zorgen ervoor dat de herkomst van het voor certificering bestemde vlees nauwkeurig kan worden bepaald.”

5.3.   Productiemethode

1.   Wijziging

Wijziging 13: bijwerking van de verwijzing naar het fokboek.

Reden: overeenkomstig de op grond van Verordening (EU) 2016/1012 van 8 juni 2016 bijgewerkte voorschriften betreffende het fokboek voor het runderras Mertolenga heeft deze wijziging tot doel ervoor te zorgen dat in het productdossier van de BOB “Carne Mertolenga” rekening wordt gehouden met alle dieren van het Mertolengaras die in het fokboek zijn opgenomen, met inbegrip van de dieren die in het oprichtingsregister, maar niet in het geboorteregister zijn ingeschreven.

Oorspronkelijke tekst: “Vlees dat uitsluitend afkomstig is van dieren van het Mertolengaras die zijn opgenomen in het geboorteregister.”

Gewijzigde tekst: “Vlees dat uitsluitend afkomstig is van dieren van het Mertolengaras die zijn opgenomen in het fokboek.”

Oorspronkelijke tekst: “Overeenkomstig de regels van het fokboek voor het runderras Mertolenga betekent het opnemen van een dier in het geboorteregister dat het een tatoeage heeft met een identificatienummer en dat het een nakomeling is van geregistreerde ouders.”

Gewijzigde tekst: “Overeenkomstig de regels van het fokboek voor het runderras Mertolenga betekent het registeren van een dier dat het een uniek identificatienummer heeft en dat het een nakomeling is van geregistreerde ouders.”

2.   Wijziging

Wijziging 14: schrapping van de voorschriften betreffende de homogeniteit van de te slachten partijen.

Reden: dit punt wordt geschrapt om de consistentie te behouden met de voorgestelde wijzigingen van het productdossier waarbij de verwijzingen naar het karkasgewicht voor alle leeftijdstranches zijn geschrapt.

Oorspronkelijke tekst: “Homogeniteit van de te slachten partijen. Gewichtsverschil binnen de partijen: 50 kg. Leeftijdsverschil binnen de partijen: 4 maanden.”

Gewijzigde tekst: (geschrapt)

3.   Wijziging

Wijziging 15: bijwerking van de voorschriften betreffende koeling.

Reden: met het oog op de naleving van Wetsbesluit nr. 158/97 is de koelperiode van 10 uur bij 1 oC verlengd tot 24 uur bij 0-2 oC om ervoor te zorgen dat op de postmortemkeuring een koelperiode in het slachthuis volgt om overal in het vlees een temperatuur van niet meer dan 7 oC te verzekeren, waarbij de temperatuur op constante wijze moet dalen. De relatieve vochtigheid en de snelheid van de luchtcirculatie moeten er bovendien voor zorgen dat geen sprake is van condensatie op het oppervlak van het karkas. Voor het versnijden, uitbenen, bijkanten, in plakken snijden en verpakken moet de temperatuur van het vlees aan het begin van het proces tussen 0 en 2 oC liggen. Vacuümverpakte deelstukken en plakken, blokjes of reepjes in vacuümverpakkingen of in een beschermende atmosfeer moeten op een temperatuur tussen 0 en 4 oC worden gehouden. Het koelen, behandelen en verwerken van het karkas moeten plaatsvinden overeenkomstig met name de hoofdstukken V en VII van Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong.

Oorspronkelijke tekst: “gedurende 10 uur bij 1 oC.”

Gewijzigde tekst: “Karkassen moeten langzaam worden gekoeld bij temperaturen tussen 0 en 2 oC gedurende 24 uur, zodat de interne spiermassa vóór het versnijden een temperatuur van ten minste 7 oC bereikt.”

4.   Wijziging

Wijziging 16: bijwerking van de voorschriften betreffende rijping.

Reden: om te zorgen voor zeer mals vlees, zoals grote detailhandelaren nodig hebben, werd de minimumtijd tussen de slacht en de verkoop aan de consument verminderd van 4 tot 3 dagen, aangezien dit niet nadelig is voor de kwaliteit van het product, voordelig is voor de handelskanalen en toch nog waarborgt dat de spiermassa na de slacht wordt gekoeld. Het volledige rijpingsproces bij vlees van dieren die vallen onder de BOB “Carne Mertolenga”, moet in overeenstemming zijn met Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong. De verwijzing naar de optimale rijpingsperiode wordt geschrapt omdat dit een indicatieve verwijzing zonder wettelijke status is.

Oorspronkelijke tekst: “De optimale rijpingsperiode voor het vlees is 7 dagen bij 1 oC, maar het vlees mag 4 dagen na de slacht voor verkoop aan de consument worden aangeboden.”

Gewijzigde tekst: “De rijpingsperiode voor het vlees bij temperaturen tussen 0 en 2 oC moet ten minste 3 dagen duren, vanaf de datum van de slacht tot de verkoop aan de consument.”

5.   Wijziging

Wijziging 17: bijwerking van de voorschriften betreffende bevriezing.

Reden: het verbod op het bevriezen/diepvriezen van hele karkassen, halve karkassen en kwartieren blijft bestaan, maar het is nu toegestaan om vacuümverpakte deelstukken en andere formaten te bevriezen. Deze aanbiedingsvorm maakt het immers mogelijk de kwaliteit van het product dat aan de consument wordt aangeboden, te behouden, terwijl de handelskanalen worden verbeterd dankzij flexibelere houdbaarheidsdata en een betere afstemming op de huidige behoeften op het gebied van productbeheer.

Oorspronkelijke tekst: “Bevriezen is verboden.”

Gewijzigde tekst: “Het bevriezen/diepvriezen van hele karkassen, halve karkassen of kwartieren is verboden. Deelstukken die vacuümverpakt zijn of verpakt zijn in andere aanbiedingsvormen, mogen worden bevroren.”

6.   Wijziging

Wijziging 18: schrapping van de voorschriften inzake sanitaire maatregelen en veterinaire zorg, verboden stoffen, vervoer, slachthuizen, slacht, hygiëne, versnijden en verpakken en andere voorschriften.

Reden: deze aspecten zijn geregeld in de algemene wetgeving en hoeven dus niet in het productdossier te worden vermeld.

Oorspronkelijke tekst:

“Sanitaire maatregelen en veterinaire zorg. De dieren moeten worden ontsmet door de groep voor de bescherming van de diergezondheid die voor de betrokken regio verantwoordelijk is, of door de bevoegde officiële diensten. Veterinaire en voorgeschreven therapeutische handelingen en de data van die handelingen moeten worden ingevuld op het individuele identificatiedocument. De behandeld dierenarts is als enige verantwoordelijk voor het gebruik van geneesmiddelen. Wanneer voor de slacht bestemde dieren worden behandeld, moet ook de wachttijd voor de eliminatie van residuen van geneesmiddelen worden geregistreerd.”

“Verboden middelen. Overeenkomstig de bestaande of toekomstige nationale en communautaire wetgeving inzake het gebruik van geneesmiddelen die rechtstreeks of via het voeder worden gegeven, en met name Wetsbesluit nr. 210/84 en de Richtlijnen 81/602/EEG en 85/358/EEG en 146/68 [sic] van de Raad, is het gebruik van illegale middelen verboden.”

“Vervoer. Overeenkomstig de bestaande of toekomstige nationale en communautaire wetgeving inzake het vervoer van levende dieren moeten de volgende regels in acht worden genomen: de dieren mogen niet slecht worden behandeld bij het laden en lossen; de minimale ruimte die noodzakelijk is voor het welzijn van de dieren moet worden geëerbiedigd.”

“Slachthuizen. Slachthuizen met een EG-goedkeuring of slachthuizen die behoren tot het Portugese nationale netwerk van slachthuizen.”

“Slacht. De passende wachttijd voor de eliminatie van residuen, in overeenstemming met het individuele dossier en het door de dierenarts verstrekte verslag, moet worden geëerbiedigd. De nationale en communautaire wetgeving inzake de slacht van dieren voor menselijke consumptie moet worden nageleefd.”

“Hygiëne. De toepasselijke nationale en communautaire wetgeving moet worden nageleefd bij het verwerken en opmaken van het vlees.”

“Versnijden en verpakken. Het versnijden moet worden verricht door gespecialiseerd personeel in een ruimte die daartoe naar behoren is vergund.”

“Overige vereisten op grond van communautaire of nationale voorschriften. De productie, de verwerking en het in de handel brengen van vlees moeten in overeenstemming zijn met de toepasselijke nationale wetgeving en communautaire regelgeving. Voor gevallen die niet in dit productdossier zijn behandeld, gelden de toepasselijke wettelijke regels.”

Gewijzigde tekst: (geschrapt)

7.   Wijziging

Wijziging 19: bijwerking van de voorschriften betreffende diervoeders.

Reden: door de onduidelijke bewoording lijkt het alsof het huidige productdossier het gebruik van niet-mengvoeder van nabijgelegen landbouwbedrijven verbiedt, wat geen steek houdt. Bovendien lijken er geen beperkingen te zijn voor de herkomst van het mengvoeder, wat evenmin steek houdt. Deze wijziging verduidelijkt de regels voor diervoeder, met name wanneer het afkomstig is van buiten het geografische gebied. Deze wijziging betekent dat producenten bij een voedertekort het dierenwelzijn of de continue naleving kunnen waarborgen met een andere kwaliteit of volgens een andere certificeringsregeling (bijvoorbeeld biologische landbouw). We hebben van de gelegenheid gebruikgemaakt om de tekst inzake de verslagleggingsverplichtingen voor marktdeelnemers bij te werken in het licht van de huidige vereisten voor officiële inspecties.

Oorspronkelijke tekst: “Het houderijsysteem is extensief, met een bezettingsdichtheid van minder dan 1,4 grootvee-eenheden per ha. Kalveren worden tussen 6 en 9 maanden gespeend. [...] De extensieve houderij wordt na het spenen voortgezet, waarbij het voedingspatroon van de kalveren vergelijkbaar is met dat van hun moeder.”

Gewijzigde tekst: “De dieren worden gefokt in een extensief houderijsysteem, met een bezettingsdichtheid van minder dan 1,4 grootvee-eenheden per ha. Kalveren krijgen moedermelk tot zij 6-9 maanden oud zijn en grazen samen met hun moeder. De extensieve houderij wordt na het spenen voortgezet, waarbij het voedingspatroon van de kalveren vergelijkbaar is met dat van hun moeder.”

Oorspronkelijke tekst: “Bij een voedertekort mag het voeder van de kalveren worden aangevuld met mengvoeder. [...] Aanvulling: met producten van het landbouwbedrijf of met mengvoeder. De dieren worden gefokt in een extensief houderijsysteem en het afmesten kan plaatsvinden met producten van het landbouwbedrijf of met mengvoeder.”

Gewijzigde tekst: Indien nodig kan het voeder van de dieren worden aangevuld met producten van hetzelfde of andere landbouwbedrijven, of met mengvoeder. De dieren worden gefokt in een extensief houderijsysteem en het afmesten kan plaatsvinden met producten van hetzelfde of andere landbouwbedrijven of met mengvoeder.”

Oorspronkelijke tekst: (geen)

Gewijzigde tekst: “Indien het nodig is om diervoeder te gebruiken dat niet van hetzelfde landbouwbedrijf afkomstig is, moeten de producenten de voorkeur geven aan diervoeder van andere landbouwbedrijven binnen het geografische gebied. Wanneer dit niet haalbaar is, mag diervoeder van buiten het geografische gebied worden gebruikt, mits dat beperkt blijft tot 50 % van het jaarlijkse drogestofgehalte.”

Oorspronkelijke tekst: “Het gebruik van mengvoeder moet door de producentengroepering worden goedgekeurd. Deze goedkeuring moet, net als eventuele afgegeven vergunningen, worden gemeld bij de particuliere inspectie-instantie, zodat het gebruik en de kenmerken van dit soort voeder kunnen worden gecontroleerd.”

Gewijzigde tekst: “Het gebruik van voeder van andere landbouwbedrijven en mengvoeder moet op zodanige wijze bij de controle-instantie worden gemeld dat de bron, de kenmerken en de hoeveelheden die worden gebruikt of waarvan het gebruik wordt beoogd, kunnen worden gecontroleerd.”

8.   Wijziging

Wijziging 20: bijwerking van de voorschriften betreffende uitsluiting van producten.

Reden: met deze wijziging worden de voorschriften betreffende de uitsluiting van producten in het productdossier verduidelijkt.

Oorspronkelijke tekst: “Uitsluiting. De beschermde oorsprongsbenaming mag niet worden gebruikt voor karkassen of deelstukken die niet in overeenstemming zijn met de in dit document vermelde specificaties voor de productie, de verwerking en het in de handel brengen, of die tijdens het slachten, verbloeden, verwijderen van de ingewanden enz. zijn beschadigd.”

Gewijzigde tekst: “Uitsluiting. Vlees van karkassen of deelstukken die (tijdens het slachten, verbloeden, verwijderen van de ingewanden enz.) in zodanige mate zijn beschadigd dat de naleving van de wetgeving of dit productdossier in het gedrang komt, mag niet worden gecertificeerd.

5.4.   Etikettering

1.   Wijziging

Wijziging 21: schrapping van de voorschriften betreffende identificatie en etikettering.

Reden: deze aspecten zijn geregeld in de algemene wetgeving en hoeven dus niet in het productdossier te worden vermeld.

Oorspronkelijke tekst: “Identificatie en etikettering. Het vlees moet worden geïdentificeerd met gebruik van een stempel, sticker of verpakking met de volgende aanduiding: CARNE MERTOLENGA - D.O.. Op verschillende punten op elk half karkas moeten stempels worden aangebracht. Verpakte deelstukken moeten worden geïdentificeerd aan de hand van stickers of stempels op de verpakking. Vleesschaaltjes en bereid vlees moeten worden geïdentificeerd met gebruik van stickers. De naam van de producent, het soort dier en de identiteit, de leeftijd en de slachtdatum van het dier moeten ook op een afzonderlijk formulier worden vermeld. De karkassen en andere aanbiedingsvormen moeten tijdens het vervoer en het in de handel brengen vergezeld gaan van dat formulier. Bij vacuümverpakte deelstukken, vleesschaaltjes of bereid vlees moeten, naast de bovengenoemde gegevens die op het etiket zichtbaar moeten zijn, ook de in de betrokken verpakking aanwezige deelstukken en hun gewicht worden vermeld.”

Gewijzigde tekst: (geschrapt)

2.   Wijziging

Wijziging 22: bijwerking van specifieke elementen van de etikettering.

Reden: verouderde wettelijke verwijzingen en voorschriften die wettelijk overbodig zijn, worden geschrapt. De verplichting om het merk en het logo van “Carne Mertolenga” te gebruiken (dat is voorbehouden aan leden van de groepering) wordt geschrapt omdat marktdeelnemers niet kunnen worden verplicht lid te zijn van de groepering.

Oorspronkelijke tekst: “De etikettering moet worden verricht in overeenstemming met de geldende wetgeving (Wetsbesluit nr. 170/92 en Ministerieel Uitvoeringsdecreet nr. 119/93) en de volgende gegevens omvatten: handelsmerk en logo: Carne Mertolenga – DO; producttype: [Novilho (jonge stier)/Novilha (vaars)/Vitela (kalf)]; identificatie van het deelstuk: (lende, dunne lende enz.); nettogewicht; slachtdatum; overige elementen die relevant worden geacht. Het merkteken van de BOB “Carne Mertolenga”, de betrokken symbolen en logo’s die op het etiket en de reclame voor het vlees worden gebruikt, mogen alleen worden gebruikt overeenkomstig de in de toepasselijke communautaire regelgeving en Uitvoeringsbesluit nr. 293/93 vastgelegde voorwaarden.”

Gewijzigde tekst: “Ongeacht het aanbiedingsformaat moet: - op het etiket van “Carne Mertolenga” een van de volgende bewoordingen zijn aangebracht: “CARNE MERTOLENGA – DENOMINAÇÃO DE ORIGEM PROTEGIDA” [CARNE MERTOLENGA – BESCHERMDE OORSPRONGSBENAMING] of “CARNE MERTOLENGA DOP” [CARNE MERTOLENGA BOB]; - ook de controle-instantie vermeld zijn.”

5.5.   Overige

1.   Wijziging

Wijziging 23: schrapping van de voorschriften betreffende het in de handel brengen van het product.

Reden: overbodige of niet met de wetgeving strokende voorschriften worden geschrapt.

Oorspronkelijke tekst: “In de handel brengen. De manier waarop het product in de handel mag worden gebracht, moet worden bepaald door Mertolenga, Lda. en kan de volgende vormen aannemen: rechtstreekse verkoop door Mertocar, Lda; verkoop door andere handelsondernemingen waarmee een protocol is gesloten. In de protocollen die met andere handelsondernemingen worden gesloten, moeten de regels worden gedefinieerd die van toepassing zijn op de aanbieding, opslag en verkoop van producten die aan dit productdossier voldoen.”

Gewijzigde tekst: (geschrapt)

2.   Wijziging

Wijziging 24: bijwerking van de informatie over de inspectie-instantie (punt 7 van het productdossier).

Reden: deze wijziging is gerechtvaardigd omdat de bevoegde instantie een andere entiteit heeft aangewezen als controle- en certificeringsinstantie voor “Carne Mertolenga”.

Bij het voorstellen van deze wijziging werd rekening gehouden met een aantal factoren.

Ten eerste kan de informatie over de controle-instantie snel achterhaald raken (omdat de aanwijzing of accreditatie wordt ingetrokken, het adres wordt gewijzigd enz.).

Ten tweede heeft dit hoofdstuk van het productdossier geen wettelijke status. Volgens de toepasselijke wetgeving inzake officiële inspecties wordt dit product geïnspecteerd door de controle-instantie waaraan de bevoegde autoriteit deze verantwoordelijkheid delegeert, ongeacht wat hierover in het productdossier wordt gezegd. Dat dit hoofdstuk niet van regelgevende aard is, betekent dat de bijwerking ervan voor de producenten van ondergeschikt belang is en dat zij daarom vaak alleen om bijwerking verzoeken wanneer ook andere aspecten van het productdossier moeten worden gewijzigd. Daarom wordt dit hoofdstuk, ook wanneer het achterhaald is, meestal gedurende lange tijd niet bijgewerkt. De tekst over de controle-instantie in het huidige productdossier is al langer dan achttien jaar verouderd en de producenten vonden het niet nodig om te verzoeken om een bijwerking ervan (aangezien het product nog steeds werd geïnspecteerd volgens de bepalingen van de toepasselijke wetgeving).

Ten derde zijn aan het indienen van een verzoek om wijziging van het productdossier kosten voor de groepering en de producenten verbonden (het kost tijd en personeel, er zijn uitgaven voor communicatie, verbruikt materiaal enz.). Die kosten moeten tot een minimum worden beperkt en van de groepering en de producenten mag niet worden verlangd dat zij die kosten maken bij elke wijziging van de naam van een autoriteit of van het adres van een controle-instantie.

Tot slot worden de naam en het adres van de betrokken autoriteiten en controle-instanties openbaar bekendgemaakt door de Europese Commissie en moeten de lidstaten ervoor zorgen dat deze informatie altijd actueel is.

Wij zijn daarom van mening dat het beter is een verwijzing op te nemen naar de plek waar de naam en het adres van de controle-instantie te vinden zijn, aangezien zo aan artikel 7 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 wordt voldaan en ervoor wordt gezorgd dat de informatie over de controle-instantie actueel is.

Oorspronkelijke tekst: “De Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos [Vereniging van Mertolengafokkers], waarvan het hoofdkantoor is gevestigd in Lg. Alexandre Herculano 8, Évora, wordt voorgesteld als particuliere inspectie- en certificeringsinstantie. Deze vereniging is verantwoordelijk voor het beheer van het fokboek voor het Mertolengaras, wat betekent dat zij de herkomst van de karkassen die moeten worden gecertificeerd, snel en betrouwbaar kan achterhalen. Zij beschikt over gekwalificeerd personeel en de hulpmiddelen die nodig zijn om de vereiste inspecties uit te voeren.”

Gewijzigde tekst: “De bevoegde autoriteit die verantwoordelijk is voor het uitvoeren van de officiële controles ter verificatie van de naleving van de wettelijke vereisten van de BGA-regeling is het Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (directoraat-generaal Landbouw en Plattelandsontwikkeling, DGADR), dat gevestigd is in Av. Afonso Costa 3, 1949-002 Lissabon. De certificeringscontrole wordt uitgevoerd door de aangewezen controle-instantie.”

3.   Wijziging

Wijziging 25: schrapping van de voorschriften betreffende onregelmatigheden en het aantekenen van beroep.

Reden: de voorschriften met betrekking tot de toepassing van sancties worden geschrapt. Het is aan de bevoegde autoriteit om de sancties vast te stellen. Daarom is het niet nodig de sancties in het productdossier op te nemen.

Oorspronkelijke tekst: “Onregelmatigheden. Het niet naleven van de in het productdossier vastgestelde regels voor de BOB “Carne Mertolenga” kan leiden tot: 1. een schriftelijke waarschuwing; 2. een tijdelijke schorsing van de overtredende producent; 3. een verbod op het gebruik van de certificering. Het bestuur van Mertocar, Lda. beoordeelt, na het horen van de betrokken partijen, het gebrek aan naleving en de ernst ervan. Het besluit wordt gebaseerd op de ernst van de vastgestelde onregelmatigheid en er wordt rekening gehouden met herhaalde inbreuken. De procedures worden gemeld bij de particuliere inspectie-instantie.”

Gewijzigde tekst: (geschrapt)

Oorspronkelijke tekst: “Beroep. De indiening van een beroep tegen een door Mertocar, Lda. vastgestelde sanctie moet gebeuren in de volgende volgorde: het bestuur; de algemene vergadering; IMAIAA (Instituut voor landbouwmarkten en de agrovoedingssector).”

Gewijzigde tekst: (geschrapt)

4.   Wijziging

Wijziging 26: vervanging van de woorden “midden van de eeuw” door de woorden “midden van de twintigste eeuw” (wijziging van de bewoording — punt 6 van het productdossier).

Reden: de verwijzing naar de twintigste eeuw is aan de tekst toegevoegd. Het dossier werd in de jaren 1990 opgesteld, maar nu leven we in de eenentwintigste eeuw.

Oorspronkelijke tekst: “Vanuit deze gebieden verspreidde het zich in het midden van de eeuw over de regio’s Alentejo en Ribatejo.”

Gewijzigde tekst: “Vanuit deze gebieden verspreidde het zich in het midden van de twintigste eeuw over de regio’s Alentejo en Ribatejo.”

5.   Wijziging

Wijziging 27: schrapping van een paragraaf.

Reden: deze paragraaf is overbodig. Hij wordt geschrapt omdat hij niet bij de rest van de tekst past.

Oorspronkelijke tekst: “Momenteel moet de productiviteit van de Mertolengarunderen, op basis van een aanzienlijke hoeveelheid toegepast onderzoek, worden onderstreept. In vergelijking met andere Portugese rassen is dit ras het beste runderras voor de extensieve veehouderij. Daarom is het, in de geest van het nieuwe GLB, verder ontwikkeld en geregistreerd.”

Gewijzigde tekst: (geschrapt)

ENIG DOCUMENT

“Carne Mertolenga”

EU-nr.: PDO-PT-0212-AM01 – 1 maart 2018

BOB (X) BGA ( )

1.   Naam/namen [van de BOB of de BGA]

“Carne Mertolenga”

2.   Lidstaat of derde land

Portugal

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.1. Vers vlees (en vers slachtafval)

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Vlees van dieren van het Mertolengaras die zijn opgenomen in het geboorteregister en nakomeling zijn van een stier en een koe die zijn opgenomen in het fokboek van het runderras Mertolenga.

Leeftijdstranches:

“Vitela” (kalf) — dieren ouder dan 6 maanden en jonger dan of gelijk aan 10 maanden op het moment van slachten.

“Vitelão” (jaarling) — dieren ouder dan 10 maanden en jonger dan of gelijk aan 15 maanden op het moment van slachten.

“Novilho/ novilha” (jonge stier/vaars) — dieren ouder dan 15 maanden en jonger dan of gelijk aan 30 maanden op het moment van slachten.

Ook karkassen van dieren uit andere leeftijdstranches komen in aanmerking voor certificering.

Toegestane karkascategorieën:

Bevleesdheid: in de leeftijdstranche jonge stier/vaars zijn de categorieën U, R en O toegestaan. In de overige leeftijdstranches zijn de categorieën U, R, O en P toegestaan.

Vet: het vet moet stevig, niet waterig en wit tot geel van kleur zijn. Karkassen van categorie 4 kunnen alleen worden gecertificeerd wanneer deze worden versneden. Karkassen van categorie 5 zijn uitgesloten.

Kleur: donkerroze tot donkerrood.

pH-waarde: minder dan 6.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

De dieren worden gefokt in een extensief houderijsysteem, met een bezettingsdichtheid van minder dan 1,4 grootvee-eenheden per ha.

Kalveren krijgen moedermelk tot zij 6-9 maanden oud zijn en grazen samen met hun moeder. De extensieve houderij wordt na het spenen voortgezet, waarbij het voedingspatroon van de kalveren vergelijkbaar is met dat van hun moeder.

De kuddes voeden zich over het algemeen op de (natuurlijke of verbeterde) weidegronden en met stro, hooi/kuilvoer, nagras en eikels. Indien nodig kan het voeder van de dieren worden aangevuld met producten van hetzelfde of andere landbouwbedrijven, of met mengvoeder.

De dieren worden gefokt in een extensief houderijsysteem en het afmesten kan plaatsvinden met producten van hetzelfde of andere landbouwbedrijven of met mengvoeder.

Indien het nodig is om voeder te gebruiken dat niet afkomstig is van het landbouwbedrijf om bijvoorbeeld het continue welzijn van de dieren of de continue naleving te waarborgen met een andere kwaliteit (bijvoorbeeld biologisch geproduceerd voeder) of volgens een andere certificeringsregeling, moeten producenten de voorkeur geven aan het gebruik van voeder van andere landbouwbedrijven die zich in het geografische gebied bevinden. Wanneer dit niet haalbaar is, mag diervoeder van buiten het geografische gebied worden gebruikt, mits dat beperkt blijft tot 50 % van het jaarlijkse drogestofgehalte en mits de essentiële kenmerken van het vlees, zoals gespecificeerd in de productbeschrijving, hierdoor niet worden beïnvloed.

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

De dieren moeten worden geboren, gehouden en geslacht in het afgebakende geografische gebied.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

“Carne Mertolenga” mag voor de verkoop worden aangeboden in de vorm van een heel karkas, half karkas of kwartier of als vacuümverpakte deelstukken, vleesschaaltjes of bereid vlees. Het bevriezen/diepvriezen van hele karkassen, halve karkassen of kwartieren is verboden. Deelstukken die vacuümverpakt zijn of verpakt zijn in andere aanbiedingsvormen mogen worden bevroren/diepgevroren.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Ongeacht het aanbiedingsformaat moet:

| — | op het etiket van “Carne Mertolenga” een van de volgende bewoordingen zijn aangebracht: “Carne Mertolenga – Denominação de Origem Protegida” [Carne Mertolenga — Beschermde oorsprongsbenaming] of “Carne Mertolenga DOP” [Carne Mertolenga BOB]; |
| --- | --- |

—

op het etiket van “Carne Mertolenga” een van de volgende bewoordingen zijn aangebracht: “Carne Mertolenga – Denominação de Origem Protegida” [Carne Mertolenga — Beschermde oorsprongsbenaming] of “Carne Mertolenga DOP” [Carne Mertolenga BOB];

| — | ook de controle-instantie vermeld zijn. |
| --- | --- |

—

ook de controle-instantie vermeld zijn.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

De districten Portalegre, Santarém, Évora, Beja en Setúbal.

5.   Verband met het geografische gebied

Het geografische gebied van “Carne Mertolenga” wordt gekenmerkt door zijn mediterrane klimaat, met een jaarlijkse regenval tussen 450 en 800 l/m2, voornamelijk in de herfst en de winter. De zomers zijn heet en droog. Het zijn vooral deze klimatologische omstandigheden die leiden tot een overwicht in dit gebied van extensieve veehouderijen, met gronden waarop meestal ook kurk- en steeneiken groeien.

Deze omstandigheden vormden een drijvende kracht achter de ontwikkeling van het Mertolengaras in de regio, dat bekendstaat om zijn weerstand, lange leven en soberheid. Ook de goede vruchtbaarheid van het ras, de lange voortplantingscapaciteit en het vermogen om het grofste voeder om te zetten in hoogwaardig vlees zijn vermeldenswaard. Het ras zou afkomstig zijn uit vier gebieden: de gemeente Barrancos en de armste gebieden van Serpa en Beja, Vale do Sado en Vale do Sorraia. Lang geleden werd de term “mertolengo” gebruikt om het soort runderen te beschrijven dat vanwege hun kleine postuur en hun robuustheid goed geschikt was voor het ruige land van Mértola en Alcoutim, met zijn heuvelachtige, vrij glooiende terrein met beperkt voederaanbod. Vanuit deze gebieden verspreidde het ras zich over de regio’s Alentejo en Ribatejo.

Om zich te voeden grazen deze runderen op natuurlijke of verbeterde weidegronden en eten zij eikels en stoppels van graangewassen. Andere soorten voeder worden normaal gesproken alleen gebruikt in situaties waarin sprake is van een extreem tekort aan voeder. Aangezien er alleen in het voorjaar voeder in overvloed is en de kwaliteit ervan bijna altijd te wensen overlaat, is de buitengewone manier waarop deze runderen zich aanpassen aan de vele tekorten cruciaal voor hun overleven in de productieregio. In sommige gevallen worden zij beschouwd als de enige mogelijke optie voor de veehouderij.

Vanwege de omstandigheden in de productieregio worden de dieren gefokt in een extensief systeem (met een bezettingsdichtheid van minder dan 1,4 grootvee-eenheden per ha), waarbij ze grazen op de graslanden met steeneiken, die kenmerkend zijn voor de regio. Dit productiesysteem leidt er, in combinatie met de kenmerken van het ras zelf, toe dat de dieren klein tot middelgroot zijn, met karkassen die relatief licht zijn voor hun leeftijd op het moment van slachten en die weinig intern of extern vet hebben. Deze karkassen zijn in verhouding klein, met een stevige, niet-waterige vetlaag. De kleur van het vet varieert van wit tot geel en de kleur van het vlees van donkerroze tot donkerrood.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

https://www.dgadr.gov.pt/images/docs/val/dop_igp_etg/Valor/CE_Carne_Mertolenga.pdf

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

---

| 21.12.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 514/17 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 514/17

---

Bekendmaking van een aanvraag tot goedkeuring van een niet-minimale wijziging van een productdossier overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen

(2021/C 514/05)

Deze bekendmaking verleent het recht om binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de wijzigingsaanvraag.

AANVRAAG TOT GOEDKEURING VAN EEN NIET-MINIMALE WIJZIGING VAN HET PRODUCTDOSSIER INZAKE BESCHERMDE OORSPRONGSBENAMINGEN/BESCHERMDE GEOGRAFISCHE AANDUIDINGEN

Aanvraag tot goedkeuring van een wijziging overeenkomstig artikel 53, lid 2, eerste alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012

“Carne de Ávila”

EU-nr.: PGI-ES-0093-AM02 – 12 december 2019

BOB ( ) BGA (X)

1.   Aanvragende groepering en rechtmatig belang

| Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de Ávila” (raad van toezicht voor de BGA “Carne de Ávila”) |
| --- |
| Padre Tenaguillo 8 |
| 05004 Ávila |
| Spanje |

Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Carne de Ávila” (raad van toezicht voor de BGA “Carne de Ávila”)

Padre Tenaguillo 8

05004 Ávila

Spanje

Tel. +34 920 35 22 28

E-mailadres: consejoregulador@carnedeavila.org

De Consejo Regulador is officieel erkend als het leidinggevend orgaan voor de BGA “Carne de Ávila” in overeenstemming met de eerste aanvullende bepaling van de wet betreffende transregionale beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen (wet 6/2015 van 12 mei 2015); een van de specifieke taken van het orgaan is om wijzigingen aan het productdossier voor te stellen.

2.   Lidstaat of derde land

Spanje

3.   Rubriek van het productdossier waarop de wijziging(en) betrekking heeft/hebben:

| ☐ | Naam van het product |
| --- | --- |

☐

Naam van het product

| ☒ | Beschrijving van het product |
| --- | --- |

☒

Beschrijving van het product

| ☒ | Geografisch gebied |
| --- | --- |

☒

Geografisch gebied

| ☒ | Bewijs van oorsprong |
| --- | --- |

☒

Bewijs van oorsprong

| ☒ | Werkwijze voor het verkrijgen van het product |
| --- | --- |

☒

Werkwijze voor het verkrijgen van het product

| ☐ | Verband |
| --- | --- |

☐

Verband

| ☒ | Etikettering |
| --- | --- |

☒

Etikettering

| ☒ | Overige [controleorgaan, nationale voorschriften] |
| --- | --- |

☒

Overige [controleorgaan, nationale voorschriften]

4.   Aard van de wijziging(en)

| ☒ | Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd. |
| --- | --- |

☒

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

| ☐ | Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd. |
| --- | --- |

☐

Wijziging van een productdossier van een geregistreerde BOB of BGA waarvoor geen enig document (of gelijkwaardig document) is bekendgemaakt, die overeenkomstig artikel 53, lid 2, derde alinea, van Verordening (EU) nr. 1151/2012 niet als minimaal kan worden beschouwd.

5.   Wijziging(en)

5.1.   Beschrijving van het product

Rubriek B van het productdossier (Beschrijving van het product) en punt 3.2 van het enig document (Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is) zijn gewijzigd zodat de juiste verwijzing naar het SEUROP-classificatiesysteem is opgenomen.

Hiervoor luidde de passage:

De karkassen waarop de BGA van toepassing is, moeten in het Europese classificatiesysteem voor karkassen ingedeeld zijn in een bevleesdheidklasse die is begrepen tussen O en U+ en een vetheidklasse die is begrepen tussen 2 en 4.

Nu luidt deze:

De karkassen waarop de BGA van toepassing is, moeten in het Europese classificatiesysteem voor karkassen ingedeeld zijn in een bevleesdheidklasse die is begrepen tussen U+ en O en een vetheidklasse die is begrepen tussen 2 en 4.

In de tabel onder punt 3.2 van het enig document is ook een rij “S” toegevoegd (Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is).

De vorige tabel zag er als volgt uit:

| | | Vetheidklasse |
| --- | --- | --- |
| | | 1 | 1+ | 2- | 2 | 2+ | 3- | 3 | 3+ | 4- | 4 | 4+ | 5- | 5 |
| Bevleesdheid | E | | | | | | | | | | | | | |
| U+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O- | | | | | | | | | | | | | |
| P+ | | | | | | | | | | | | | |
| P | | | | | | | | | | | | | |
| P- | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | |

Vetheidklasse

1

1+

2-

2

2+

3-

3

3+

4-

4

4+

5-

5

Bevleesdheid

E

U+

X

X

X

X

X

X

X

U

X

X

X

X

X

X

X

U-

X

X

X

X

X

X

X

R+

X

X

X

X

X

X

X

R

X

X

X

X

X

X

X

R-

X

X

X

X

X

X

X

O+

X

X

X

X

X

X

X

O

X

X

X

X

X

X

X

O-

P+

P

P-

Dit is de gewijzigde tabel:

| | | Vetheidklasse |
| --- | --- | --- |
| | | 1 | 1+ | 2- | 2 | 2+ | 3- | 3 | 3+ | 4- | 4 | 4+ | 5- | 5 |
| Bevleesdheid | S | | | | | | | | | | | | | |
| E | | | | | | | | | | | | | |
| U+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O- | | | | | | | | | | | | | |
| P+ | | | | | | | | | | | | | |
| P | | | | | | | | | | | | | |
| P- | | | | | | | | | | | | | |

Vetheidklasse

1

1+

2-

2

2+

3-

3

3+

4-

4

4+

5-

5

Bevleesdheid

S

E

U+

X

X

X

X

X

X

X

U

X

X

X

X

X

X

X

U-

X

X

X

X

X

X

X

R+

X

X

X

X

X

X

X

R

X

X

X

X

X

X

X

R-

X

X

X

X

X

X

X

O+

X

X

X

X

X

X

X

O

X

X

X

X

X

X

X

O-

P+

P

P-

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Beschrijving van het product”:

Het doel van deze wijziging van de rubriek “beschrijving van het product” is om te zorgen voor samenhang met de nomenclatuur die wordt gebruikt in het SEUROP-classificatiesysteem voor vlees van volwassen runderen.

5.2.   Geografisch gebied

Rubriek C van het productdossier (Geografisch gebied) en punt 4 van het enig document (Beknopte definitie van het geografische gebied) zijn gewijzigd door het productiegebied uit te breiden met de volgende gebieden:

De rubriek “autonome gemeenschap Andalucía” luidde hiervoor:

autonome gemeenschap Andalucía:

Huelva: Sierra

Jaén: Sierra Morena

Sevilla: Sierra Norte

Na de toevoeging van de regio’s Pedroches, La Sierra en Campiña Baja — allemaal in de provincie Córdoba — luidt deze rubriek nu:

autonome gemeenschap Andalucía:

Córdoba: Pedroches, La Sierra en Campiña Baja

Huelva: Sierra

Jaén: Sierra Morena

Sevilla: Sierra Norte

De rubriek “autonome gemeenschap Castilla-La Mancha” luidde hiervoor:

autonome gemeenschap Castilla-La Mancha:

Ciudad Real: Montes Norte, Campo de Calatrava, Montes Sur en Pastos

Toledo: Talavera, Torrijos, Sagra-Toledo, La Jara, Montes de Navahermosa en Monte de los Yébenes

Na de toevoeging van alle regio’s in de provincie Guadalajara luidt deze rubriek nu:

autonome gemeenschap Castilla-La Mancha:

Ciudad Real: Montes Norte, Campo de Calatrava, Montes Sur en Pastos

Guadalajara: alle regio’s

Toledo: Talavera, Torrijos, Sagra-Toledo, La Jara, Montes de Navahermosa en Monte de los Yébenes

De rubriek “autonome gemeenschap Castilla y León” luidde hiervoor:

autonome gemeenschap Castilla y León:

Ávila: alle regio’s

Burgos: Demanda

León: La Montaña de Riaño

Palencia: Guardo and Cervera

Salamanca: alle regio’s

Segovia: alle regio’s

Soria: Pinares

Valladolid: centrum, zuiden en zuidoosten

Zamora: Sayago

Na de toevoeging van de regio Sahagún in de provincie León en de regio Duero Bajo in de provincie Zamora luidt deze rubriek nu:

autonome gemeenschap Castilla y León:

Ávila: alle regio’s

Burgos: Demanda

León: La Montaña de Riaño en Sahagún

Palencia: Guardo and Cervera

Salamanca: alle regio’s

Segovia: alle regio’s

Soria: Pinares

Valladolid: centrum, zuiden en zuidoosten

Zamora: Sayago en Duero Bajo

De rubriek “autonome gemeenschap Extremadura” luidde hiervoor:

autonome gemeenschap Extremadura:

Cáceres: alle regio’s

Badajoz: Alburquerque, Mérida, Don Benito, Puebla Alcocer, Herrera Duque, Badajoz, Almendralejo, Olivenza, Jerez de los Caballeros en Llerena

Na de toevoeging van de regio’s Castuera en Azuaga in de provincie Badajoz — waarmee alle regio’s van die provincie nu zijn inbegrepen — luidt deze rubriek nu:

autonome gemeenschap Extremadura:

Cáceres: alle regio’s

Badajoz: alle regio’s

Motivering voor deze wijziging van het productiegebied:

Het productiegebied is uitgebreid met alle landbouwgebieden in de provincie Guadalajara, de regio’s Pedroches, La Sierra en Campiña Baja in de provincie Córdoba, de regio Sahagún in de provincie León, de regio Duero Bajo in de provincie Zamora en de regio’s Castuera en Azuaga in de provincie Badajoz.

Deze wijziging is gerechtvaardigd omdat de nieuwe regio’s dezelfde kenmerken hebben als de regio’s die al deel uitmaakten van het in het productdossier omschreven afgebakende productiegebied. Hiertoe is een door de Katholieke Universiteit van Ávila uitgevoerd onderzoek (Study supporting the amendment of the product specification for the Protected Geographical Indication “Carne de Ávila” – studie ter ondersteuning van de wijziging van het productdossier voor de beschermde geografische aanduiding “Carne de Ávila”) ter beschikking gesteld van de bevoegde autoriteit.

Er zijn veel overeenkomsten tussen de fysieke omgeving en het klimaat van de in deze wijziging toegevoegde landbouwgebieden en de topografie, bodemeigenschappen en het klimaat van de reeds in het productiegebied gelegen regio’s.

Het bodemgebruik en de vegetatie zijn eveneens overeenkomend. De veehouderijen in de nieuwe regio’s waar het ras Avileña-Negra Ibérica wordt gehouden, voldoen aan alle eisen van het productdossier op het gebied van genetica, diervoeder, bezettingsgraad en fokpraktijken.

Aangezien de nieuwe regio’s bovendien dicht bij de bestaande regio’s liggen en qua fysieke omgeving, klimaat en vegetatie sterk op elkaar lijken, zou de goedkeuring van deze wijziging van het BGA-productiegebied slechts inhouden dat de huidige geografische grens wordt uitgebreid met regio’s die grenzen aan — of in sommige gevallen zelfs omringd zijn door — grondgebied dat reeds tot het productiegebied van de BGA “Carne de Ávila” behoort.

De provincie Guadalajara (waarvan alle landbouwgebieden moeten worden toegevoegd) grenst aan de provincies Segovia, Madrid en Teruel, die reeds deel uitmaken van het in het productdossier vastgestelde productiegebied. Guadalajara deelt zijn geografie met die provincies, die de hoge plateaus van het centrale Iberische schiereiland bezetten. Via de Iberische bergketen is de provincie bovendien verbonden met Segovia, Madrid en Teruel. Dit houdt in dat zij hetzelfde klimaatprofiel heeft, dat kenmerkend is voor het centrale plateau, en hetzelfde gevarieerde plantenleven (steeneiken, zavelbomen, pijnbomen, eiken en enkele beukenbomen).

De provincie Córdoba wordt begrensd door provincies die reeds zijn opgenomen in het geografische gebied dat is vastgelegd in het productdossier: Sevilla en Badajoz in het westen en Badajoz en Ciudad Real in het noorden. Córdoba is onderverdeeld in drie geografische gebieden: de Sierra Morena in het noorden, de Guadalquivirvallei in het midden en de tot het Andalusische gebergte behorende bergketens (Sierras Subbéticas) in het zuiden. Het op te nemen gebied omvat de regio’s Pedroches, La Sierra en Campiña Baja, die grenzen aan de provincies Sevilla, Badajoz en Ciudad Real, welke reeds deel uitmaken van het in het productdossier vastgelegde productiegebied.

De studie ter ondersteuning van de wijziging van het productdossier voor de beschermde geografische aanduiding “Carne de Ávila” toont aan dat de nieuwe gebieden die in dit amendement zijn toegevoegd dezelfde natuurlijke kenmerken hebben als het oorspronkelijk in het productdossier afgebakende geografische gebied. Dit houdt in dat het gebied na de wijziging dezelfde mate van uniformiteit heeft als die van het gebied vóór de wijziging, zonder dat de continuïteit ervan wordt veranderd. Deze gemeenschappelijke kenmerken zijn grotendeels het gevolg van de geografische nabijheid tussen de in deze wijziging opgenomen regio’s en de regio’s die reeds het productiegebied vormden.

De in de voorgestelde wijziging opgenomen provincies hebben een gevarieerd reliëf: plateauvlaktes, uitgestrekte valleien en hooglandgebieden. Aangezien het landschap van het huidige productiegebied ongelijkmatig is — met diepe valleien, nauwe dalengten, grillige bergtoppen, steile hellingen en uitgestrekte plateaus, evenals zogenaamde dehesas (traditionele bosweidelandbouwecosystemen waar vee extensief wordt gehouden op arme of niet-landbouwgrond), waar het terrein vlakker is — is er sprake van grote gelijkenis tussen beide.

In de regio Duero Bajo domineren xerochrept-bodems, met hun zanderige leemtextuur en een opmerkelijke aanwezigheid van zandsteen, conglomeraten en detritus. In de regio’s die samen de provincie Guadalajara vormen, zijn xerochrepts en xerumbrepts de meest voorkomende bodems. De bodemtextuur van de xerumbrepts is kleileem, met kalksteen over het basisgesteente heen en geplooide krijtstructuren. De bodems die in de provincie Córdoba het meest voorkomen zijn xerochrepten en palexeralfen, evenals chromoxererts in sommige gebieden.

Gezien de overheersing van xerochrepten en xerumbrepts — en, in mindere mate, haploxeralfen en palexeralfen — in het geografische gebied dat reeds in het productdossier is opgenomen, zijn er sterke overeenkomsten wat betreft bodemkenmerken en geologische ondergrond.

In de nieuwe gebieden groeien ook dezelfde soorten vegetatie als in het bestaande BGA-productiegebied: Maquis met eiken kreupelhout, Cistus ladanifer, brem, tijm en Genista florida; dehesas met eikenbomen, zavelbomen, steeneiken en jeneverstruiken; en in de hooggelegen gebieden overheersen de pijnbomen.

“Gematigd mediterraan” en “koud gematigd mediterraan” zijn in deze gebieden de overheersende klimatologische profielen. De regio’s van Guadalajara hebben het typische klimaat van een centraal plateau (lange, hete, droge zomers, lange, strenge winters en korte, milde voor- en najaren), jaarlijkse regenval van 700-900 millimeter en gevarieerde vegetatie (eiken, zavelbomen, steeneiken, pijnbomen en enkele beukenbomen). In Córdoba en de regio’s ervan heerst een continentaal mediterraan klimaat, met milde winters, zeer hete zomers en een jaarlijkse regenval van 600-750 millimeter, die hoofdzakelijk tussen oktober en april valt.

Deze voorwaarden weerspiegelen de reeds in het productdossier vastgelegde voorwaarden en hebben een impact op de veehouderijpraktijken, waaronder de seizoenstrek (transhumance) en extensieve veeteelt. Gezien de grote verspreiding van het ras, de gebieden waar de dieren zich vestigen en hoe het vee wordt verplaatst tijdens de seizoenstrek is er dan ook sprake van aanzienlijke variaties. De dieren grazen in de bergen, in de valleien en op de beboste weilanden (dehesas): de berggebieden kennen frisse zomers en strenge winters met lange vorstperioden; de dehesas daarentegen kennen gewoonlijk zeer warme zomers en zachte winters.

Wat het ras betreft, schrijft het productdossier voor dat de dieren ofwel van het ras Avileña-Negra Ibérica moeten zijn, ofwel moeten voortkomen uit een eerste kruising van vrouwelijke dieren van het ras Avileña-Negra Ibérica met mannelijke dieren van de rassen Charolais en Limousin (Charolais en Limousin hebben de status van “gevestigd ras” in Spanje).

In dit opzicht komt het nieuwe geografische gebied in deze wijziging overeen met het oorspronkelijke gebied, in zowel historisch als landbouwkundig opzicht: zoals blijkt uit de studie ter ondersteuning van de wijziging van het productdossier voor de beschermde geografische aanduiding “Carne de Ávila” komt het ras Avileña-Negra Ibérica traditioneel in die provincies voor en wordt het daar al eeuwenlang gehouden.

Bovendien wordt het ras Avileña-Negra Ibérica, dat bij geboorte op het bedrijf aan dat ras wordt toegewezen, ook vermeld in het stamboek van dat ras. In de voor opname voorgestelde regio’s zijn fokkoeien naargelang hun uiterlijk ingedeeld en opgenomen in het stamboek van de Avileña-Negra Ibérica. Hetzelfde geldt voor de mannelijke dieren van het ras Avileña-Negra Ibérica die worden gebruikt om de stal vrouwelijke fokdieren aan te vullen.

De fokkoeien van het ras Avileña-Negra Ibérica worden gehouden met dezelfde technieken, waarbij de beschikbare natuurlijke hulpbronnen op vergelijkbare wijze worden benut door middel van extensieve veeteelt of de inzet van seizoenstrek. Er wordt gebruikt wat de natuur te bieden heeft, het milieu wordt beschermd en het dierenwelzijn wordt gewaarborgd.

Het productdossier verwijst naar productiesystemen waarbij de dieren vrij mogen rondlopen en de bezettingsgraad laag is, gemiddeld tussen 0,2 en 0,4 grootvee-eenheden per hectare in gebieden waar dit ras van oudsher wordt gehouden. Uit studies blijkt dat extensieve veeteelt plaatsvindt in het gebied dat in het productdossier moet worden opgenomen, en bedrijven natuurlijke hulpbronnen gebruiken en een veebezetting hebben die onder de grens van 0,4 grootvee-eenheden per hectare ligt.

Landbouwbedrijven in de nieuwe regio’s maken gebruik van dezelfde fokpraktijken — natuurlijke dekking — als beschreven in het productdossier.

Ten slotte beslaat het geografische gebied dat in de huidige versie van het productdossier is vastgesteld 12 172 491 hectare. Door de gevraagde wijziging zou deze oppervlakte met 20 % toenemen en zou er nog eens 2 543 196 hectare worden toegevoegd.

Deze uitbreiding van het geografische gebied zal zichtbaar zijn in de productiecijfers. Op basis van de bedrijven die actief zijn in de nieuwe gebieden die in het productdossier moeten worden opgenomen, wordt de productiestijging geschat op 19 %, of ongeveer 900 runderen per jaar, op basis van de 4 700 karkassen die in 2018 zijn geproduceerd.

Deze berekening is uitgevoerd door de auteurs van de studie ter ondersteuning van de wijziging van het productdossier voor de beschermde geografische aanduiding “Carne de Ávila” met behulp van geografische en cartografische databases die door het ministerie van Landbouw, Visserij en Voedselvoorziening voor het publiek beschikbaar zijn gesteld.

De reden waarom het geografische gebied op dit moment moet worden uitgebreid, is om ervoor te zorgen dat het hele gebied waar het ras Avileña-Negra Ibérica van oudsher voorkomt in Spanje, wordt bestreken; het ras vormt immers de basis van het product “Carne de Ávila”. Het ras zorgt voor het verband en de relatie tussen het geografische gebied en de productkwaliteit, kenmerken en faam of andere aspecten. Het toe te voegen gebied heeft kenmerken die gelijkwaardig zijn aan de kenmerken van het geografische gebied die het verband vormen, en het ras wordt daar volgens hetzelfde systeem gehouden.

5.3.   Bewijs van oorsprong

| 1. | Het volgende, namelijk punt 2 van rubriek D van het productdossier (Bewijs van de oorsprong), is gewijzigd:
  Alle runderen op veehouderijen die in de BGA-registers zijn opgenomen, worden afzonderlijk geïdentificeerd zoals vereist door de geldende wetgeving. De identificatie van runderen van het ras Avileña-Negra Ibérica omvat ook hun vermelding in het stamboek van het ras met de identificatiecode die bij de geboorte aan het dier is toegekend — bestaande uit een acroniem dat het bedrijf van herkomst aangeeft, gevolgd door de laatste twee cijfers van het geboortejaar van het dier en het volgnummer in de reeks geboorten op het bedrijf dat jaar — en het logo van de BGA.
  Deze passage is gewijzigd door een verwijzing toe te voegen naar de noodzaak om de correlatie tussen officiële en stamboekidentificatiekenmerken bij te houden, en luidt nu als volgt:
  Alle runderen op veehouderijen die in de BGA-registers zijn opgenomen, worden afzonderlijk geïdentificeerd zoals vereist door de geldende wetgeving. Runderen van het ras Avileña-Negra Ibérica worden ook vermeld in het stamboek van het ras met de identificatiecode die bij de geboorte aan het dier is toegekend, bestaande uit een acroniem dat het bedrijf van herkomst aangeeft, gevolgd door de laatste twee cijfers van het geboortejaar van het dier en het volgnummer in de reeks geboorten op het bedrijf dat jaar. De correlatie tussen officiële en stamboekidentificatiekenmerken moet worden bijgehouden.

  Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Bewijs van oorsprong”:

  Deze wijziging is aangebracht ter verduidelijking: voor controledoeleinden is het nuttig om ervoor te zorgen dat de gegevens over de correlatie tussen officiële identificatiekenmerken en stamboekidentificatiekenmerken op elkaar worden afgestemd, aangezien controles en inspecties hierdoor eenvoudiger kunnen worden uitgevoerd. |
| --- | --- |

1.

Alle runderen op veehouderijen die in de BGA-registers zijn opgenomen, worden afzonderlijk geïdentificeerd zoals vereist door de geldende wetgeving. De identificatie van runderen van het ras Avileña-Negra Ibérica omvat ook hun vermelding in het stamboek van het ras met de identificatiecode die bij de geboorte aan het dier is toegekend — bestaande uit een acroniem dat het bedrijf van herkomst aangeeft, gevolgd door de laatste twee cijfers van het geboortejaar van het dier en het volgnummer in de reeks geboorten op het bedrijf dat jaar — en het logo van de BGA.

Deze passage is gewijzigd door een verwijzing toe te voegen naar de noodzaak om de correlatie tussen officiële en stamboekidentificatiekenmerken bij te houden, en luidt nu als volgt:

Alle runderen op veehouderijen die in de BGA-registers zijn opgenomen, worden afzonderlijk geïdentificeerd zoals vereist door de geldende wetgeving. Runderen van het ras Avileña-Negra Ibérica worden ook vermeld in het stamboek van het ras met de identificatiecode die bij de geboorte aan het dier is toegekend, bestaande uit een acroniem dat het bedrijf van herkomst aangeeft, gevolgd door de laatste twee cijfers van het geboortejaar van het dier en het volgnummer in de reeks geboorten op het bedrijf dat jaar. De correlatie tussen officiële en stamboekidentificatiekenmerken moet worden bijgehouden.

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Bewijs van oorsprong”:

Deze wijziging is aangebracht ter verduidelijking: voor controledoeleinden is het nuttig om ervoor te zorgen dat de gegevens over de correlatie tussen officiële identificatiekenmerken en stamboekidentificatiekenmerken op elkaar worden afgestemd, aangezien controles en inspecties hierdoor eenvoudiger kunnen worden uitgevoerd.

| 2. | Het volgende is aan het einde van punt 3 van rubriek D van het productdossier (Bewijs van de oorsprong) toegevoegd:
  Karkassen die voldoen aan de eisen van het productdossier moeten zodanig worden gemerkt en geëtiketteerd dat ze op elk moment tijdens het schoonmaken kunnen worden geïdentificeerd.
  Nadat de karkassen zijn gecontroleerd op de toegekende classificatie en hun overeenstemming met de vereisten voor bevleesdheid, vetheidsklasse en kleur is nagegaan zoals uiteengezet in dit productdossier, moeten alle karkassen die de exploitant in aanmerking neemt om de beschermde geografische aanduiding voor te gebruiken, in het slachthuis worden gemarkeerd.

  Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Bewijs van oorsprong”:

  Deze wijziging is aangebracht ter verduidelijking: De nieuwe tekst ondersteunt de controle en de specifieke controles die in het slachthuis moeten worden uitgevoerd, waardoor het gemakkelijker wordt om nalevingscontroles uit te voeren door de aspecten te vermelden die moeten worden onderzocht wanneer het karkas wordt gemarkeerd. |
| --- | --- |

2.

Karkassen die voldoen aan de eisen van het productdossier moeten zodanig worden gemerkt en geëtiketteerd dat ze op elk moment tijdens het schoonmaken kunnen worden geïdentificeerd.

Nadat de karkassen zijn gecontroleerd op de toegekende classificatie en hun overeenstemming met de vereisten voor bevleesdheid, vetheidsklasse en kleur is nagegaan zoals uiteengezet in dit productdossier, moeten alle karkassen die de exploitant in aanmerking neemt om de beschermde geografische aanduiding voor te gebruiken, in het slachthuis worden gemarkeerd.

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Bewijs van oorsprong”:

Deze wijziging is aangebracht ter verduidelijking: De nieuwe tekst ondersteunt de controle en de specifieke controles die in het slachthuis moeten worden uitgevoerd, waardoor het gemakkelijker wordt om nalevingscontroles uit te voeren door de aspecten te vermelden die moeten worden onderzocht wanneer het karkas wordt gemarkeerd.

5.4.   Werkwijze voor het verkrijgen van het product

| 1. | Rubriek E van het productdossier (Werkwijze voor het verkrijgen van het product) is gewijzigd door de schrapping van punt 7, dat betrekking had op partnerschapsovereenkomsten en als volgt luidde:
  Partnerschapsovereenkomsten. Er zullen partnerschapsovereenkomsten worden gesloten tussen de BGA en de verkooppunten om de oorsprong en kwaliteit van het rundvlees dat als “Carne de Ávila” op de markt wordt gebracht, te garanderen.

  Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Werkwijze voor het verkrijgen van het product”:

  Deze wijziging is aangebracht ter verduidelijking: De geschrapte passage was geen regel inzake technische details over hoe het product wordt verkregen, geëtiketteerd of verpakt en zou dus geen deel moeten uitmaken van dit gedeelte van het productdossier. Het sluiten van partnerschapsovereenkomsten heeft meer te maken met de taken van het bevorderen en verdedigen van het beschermde product die zijn toevertrouwd aan de Consejo Regulador van de BGA “Carne de Ávila” op grond van artikel 16, lid 1, van de wet inzake transregionale beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen (Wet 6/2015 van 12 mei 2015) dan met de werkwijze voor het verkrijgen van het product.
  De geschrapte paragraaf zou ook als een verplichting kunnen worden opgevat, wat een onnodige beperking inhoudt.
  De schrapping van deze paragraaf betekent dus de verwijdering van informatie die niet relevant wordt geacht voor de productie, etikettering en/of verpakking van het product zoals gedefinieerd in het productdossier — die alle ongewijzigd blijven. |
| --- | --- |

1.

Partnerschapsovereenkomsten. Er zullen partnerschapsovereenkomsten worden gesloten tussen de BGA en de verkooppunten om de oorsprong en kwaliteit van het rundvlees dat als “Carne de Ávila” op de markt wordt gebracht, te garanderen.

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Werkwijze voor het verkrijgen van het product”:

Deze wijziging is aangebracht ter verduidelijking: De geschrapte passage was geen regel inzake technische details over hoe het product wordt verkregen, geëtiketteerd of verpakt en zou dus geen deel moeten uitmaken van dit gedeelte van het productdossier. Het sluiten van partnerschapsovereenkomsten heeft meer te maken met de taken van het bevorderen en verdedigen van het beschermde product die zijn toevertrouwd aan de Consejo Regulador van de BGA “Carne de Ávila” op grond van artikel 16, lid 1, van de wet inzake transregionale beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen (Wet 6/2015 van 12 mei 2015) dan met de werkwijze voor het verkrijgen van het product.

De geschrapte paragraaf zou ook als een verplichting kunnen worden opgevat, wat een onnodige beperking inhoudt.

De schrapping van deze paragraaf betekent dus de verwijdering van informatie die niet relevant wordt geacht voor de productie, etikettering en/of verpakking van het product zoals gedefinieerd in het productdossier — die alle ongewijzigd blijven.

| 2. | Het volgende is toegevoegd aan punt 6 van rubriek E van het productdossier (Werkwijze voor het verkrijgen van het product):
  Bedrijven die het product fileren, verpakken en etiketteren voor eindgebruikers zullen worden onderworpen aan controles om de oorsprong en kwaliteit van het beschermde rundvlees en het juiste gebruik van conformiteitsmarkeringen te waarborgen.

  Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Werkwijze voor het verkrijgen van het product”:

  Deze wijziging is bedoeld ter verduidelijking: de nieuwe passage is een regel over de etikettering en verpakking van het product die duidelijkheid verschaft aan bedrijven die het product etiketteren of verpakken en de controle op die handelingen vergemakkelijkt. |
| --- | --- |

2.

Bedrijven die het product fileren, verpakken en etiketteren voor eindgebruikers zullen worden onderworpen aan controles om de oorsprong en kwaliteit van het beschermde rundvlees en het juiste gebruik van conformiteitsmarkeringen te waarborgen.

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Werkwijze voor het verkrijgen van het product”:

Deze wijziging is bedoeld ter verduidelijking: de nieuwe passage is een regel over de etikettering en verpakking van het product die duidelijkheid verschaft aan bedrijven die het product etiketteren of verpakken en de controle op die handelingen vergemakkelijkt.

5.5.   Controleorgaan

In rubriek G van het productdossier (Controleorgaan) is het volgende gewijzigd:

| Directoraat-generaal voor de Voedingsindustrie |
| --- |
| Ministerie van Landbouw, Voeding en Milieu |
| Paseo Infanta Isabel 1, 28014 Madrid |

Directoraat-generaal voor de Voedingsindustrie

Ministerie van Landbouw, Voeding en Milieu

Paseo Infanta Isabel 1, 28014 Madrid

Tel. +34 91 3475361/8477; Fax +34 91 3475700

E-mail: dgia@magrama.es

Het directoraat-generaal voor de Voedingsindustrie controleert via zijn subdirectoraat-generaal Kwaliteitsregelingen en Biologische landbouw de naleving van dit productdossier in het kader van de toepassing van het “Controlesysteem voor naleving van de kwaliteitsregeling van andere levensmiddelen dan wijnbouwproducten in verband met geografische oorsprong en gegarandeerde traditionele specialiteiten”, onderdeel van het Nationaal Controleplan Voedselketen 2011-2015, dat onder de bevoegdheid van de rijksoverheid valt, met toepassing van het sanctiesysteem van titel III van de Wet wijnbouw en wijnbereiding (Wet 24/2003 van 10 juli 2003).

De informatie over het controleorgaan is gewijzigd om de huidige opzet van de bevoegde autoriteit weer te geven, met inbegrip van de website van de voor nalevingscontroles verantwoordelijke instantie en haar contactgegevens. Deze passage luidt nu als volgt:

De BGA “Carne de Ávila” valt onder de bevoegdheid van het directoraat-generaal voor de Voedingsindustrie via het subdirectoraat-generaal Kwaliteitsregelingen en Biologische landbouw. De controles op de naleving van het productdossier worden uitgevoerd door:

| Agencia de Información y Control Alimentarios (vergelijkbaar met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) |
| --- |
| Paseo Infanta Mercedes 31, vijfde verdieping |
| 28020 Madrid |

Agencia de Información y Control Alimentarios (vergelijkbaar met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit)

Paseo Infanta Mercedes 31, vijfde verdieping

28020 Madrid

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Controleorgaan”:

De reden voor deze wijziging is dat de in de vorige versie van het productdossier opgenomen beschrijving van de nationale wetgeving achterhaald en ongeschikt was geworden voor de doeleinden van de betreffende paragraaf. De oude tekst is vervangen door informatie over het controleorgaan dat toeziet op de naleving van het productdossier in overeenstemming met artikel 37, lid 1, punt b), van Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad van 21 november 2012 inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen.

5.6.   Etikettering

| 1. | Punt 3 van rubriek H van het productdossier (Etikettering) en punt 3.6 van het enig document (Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst) zijn vervangen. Hiervoor luidde de passage:
  contra-etiketten, die toegevoegd worden wanneer het deel in porties wordt verzonden; deze contra-etiketten worden uitgegeven door de Consejo Regulador en bevatten dezelfde informatie als de etiketten op de karkassen.
  De nieuwe tekst luidt als volgt:
  contra-etiketten, die toegevoegd worden wanneer het deel in porties wordt verzonden; deze contra-etiketten worden uitgegeven door de Consejo Regulador en zorgen ervoor dat de traceerbaarheid kan worden gecontroleerd.

  Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Etikettering”:

  Deze wijziging is aangebracht om punt 3 aan te passen aan de specifieke wetgeving ter zake en de huidige praktijk. In het productdossier en het enig document was eerder vermeld dat dezelfde informatie moest worden gebruikt als die op het [karkas]etiket, en dit is problematisch als het gaat om enkele wijzen waarop delen nu worden verkocht.
  De nieuwe formulering vergemakkelijkt de toepassing van het deel en de naleving van de specifieke nationale wetgeving, waardoor het product kan worden getraceerd naar de partij van oorsprong en in elk geval de traceerbaarheidscontroles worden vergemakkelijkt.
  Dit gedeelte moest dan ook worden gewijzigd naar een eenvoudigere formulering waardoor het gemakkelijker wordt om controles op de traceerbaarheid van producten in te voeren en deze in elk geval mogelijk te maken en te vergemakkelijken. |
| --- | --- |

1.

contra-etiketten, die toegevoegd worden wanneer het deel in porties wordt verzonden; deze contra-etiketten worden uitgegeven door de Consejo Regulador en bevatten dezelfde informatie als de etiketten op de karkassen.

De nieuwe tekst luidt als volgt:

contra-etiketten, die toegevoegd worden wanneer het deel in porties wordt verzonden; deze contra-etiketten worden uitgegeven door de Consejo Regulador en zorgen ervoor dat de traceerbaarheid kan worden gecontroleerd.

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Etikettering”:

Deze wijziging is aangebracht om punt 3 aan te passen aan de specifieke wetgeving ter zake en de huidige praktijk. In het productdossier en het enig document was eerder vermeld dat dezelfde informatie moest worden gebruikt als die op het [karkas]etiket, en dit is problematisch als het gaat om enkele wijzen waarop delen nu worden verkocht.

De nieuwe formulering vergemakkelijkt de toepassing van het deel en de naleving van de specifieke nationale wetgeving, waardoor het product kan worden getraceerd naar de partij van oorsprong en in elk geval de traceerbaarheidscontroles worden vergemakkelijkt.

Dit gedeelte moest dan ook worden gewijzigd naar een eenvoudigere formulering waardoor het gemakkelijker wordt om controles op de traceerbaarheid van producten in te voeren en deze in elk geval mogelijk te maken en te vergemakkelijken.

| 2. | De in punt 4 van rubriek H van het productdossier opgenomen etiketteringsvoorschriften (Etikettering) zijn toegevoegd aan paragraaf 3.6 van het enig document (Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst).
  Vóór deze wijziging luidde de passage als volgt:
  Naast de verplichte informatie moeten de etiketten van “Carne de Ávila” ten minste het volgende bevatten: identificatie door de Consejo Regulador, officiële identificatie, slachtdatum, karkasnummer, logo van de Consejo Regulador, EU-logo van de BGA en streepjescode.
  De tekst van deze passage na de voorgestelde wijziging is als volgt:
  Naast de verplichte informatie moeten de etiketten van “Carne de Ávila” ten minste het volgende bevatten: referentienummer, identificatiecode van de Consejo Regulador, officiële identificatiecode, beschrijving van de uitsnijding, datum van slachting, oorsprong, vergunningnummer, locatie van het slachten, karkasnummer, logo van de Consejo Regulador van de BGA “Carne de Ávila”, EU-logo van de BGA, streepjescode en de naam waaronder het rundvlees in de handel wordt gebracht (“ternera” [kalfsvlees], “añojo” [eenjarig rundvlees] of “novillo” [jong rundvlees]).

  Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Etikettering”:

  Deze wijziging is aangebracht om de samenhang tussen het productdossier en het enig document op dit punt te verbeteren: ze bevatten nu dezelfde lijst met punten die op de etiketten moeten zijn opgenomen. |
| --- | --- |

2.

Vóór deze wijziging luidde de passage als volgt:

Naast de verplichte informatie moeten de etiketten van “Carne de Ávila” ten minste het volgende bevatten: identificatie door de Consejo Regulador, officiële identificatie, slachtdatum, karkasnummer, logo van de Consejo Regulador, EU-logo van de BGA en streepjescode.

De tekst van deze passage na de voorgestelde wijziging is als volgt:

Naast de verplichte informatie moeten de etiketten van “Carne de Ávila” ten minste het volgende bevatten: referentienummer, identificatiecode van de Consejo Regulador, officiële identificatiecode, beschrijving van de uitsnijding, datum van slachting, oorsprong, vergunningnummer, locatie van het slachten, karkasnummer, logo van de Consejo Regulador van de BGA “Carne de Ávila”, EU-logo van de BGA, streepjescode en de naam waaronder het rundvlees in de handel wordt gebracht (“ternera” [kalfsvlees], “añojo” [eenjarig rundvlees] of “novillo” [jong rundvlees]).

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Etikettering”:

Deze wijziging is aangebracht om de samenhang tussen het productdossier en het enig document op dit punt te verbeteren: ze bevatten nu dezelfde lijst met punten die op de etiketten moeten zijn opgenomen.

5.7.   Nationale eisen

De volgende lijst met wetgeving is geschrapt uit punt I van het productdossier (Nationale eisen):

Wet 25/1970 van 2 december 1970 betreffende de regeling voor de wijnbouw, wijn en alcohol

Besluit van 20 april 1988 tot verlening van voorlopige erkenning van de specifieke aanduiding “Carne de Ávila”;

Besluit van 4 december 1990 tot goedkeuring van de voorschriften van de specifieke aanduiding “Carne de Ávila” en van de desbetreffende Consejo Regulador

Besluit van 10 november 1993 tot wijziging van het besluit van 4 december 1990 tot goedkeuring van de voorschriften van de specifieke aanduiding “Carne de Ávila”

Besluit van het directoraat-generaal voor de Voedingsindustrie van 27 april 2011 tot wijziging van het productdossier voor de beschermde geografische aanduiding “Carne de Ávila”

Wet betreffende transregionale beschermde oorsprongsbenamingen en beschermde geografische aanduidingen (Wet 6/2015 van 12 mei 2015)

Motivering voor deze wijziging van de rubriek“Nationale eisen”:

Deze verwijzingen naar wetgeving zijn geschrapt aangezien de meeste ervan achterhaald zijn na wijziging en/of intrekking. Zij kunnen ook worden geschrapt omdat ze verwijzen naar algemene wetgeving en omdat Verordening (EU) nr. 1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad van 21 november 2012 betreffende kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen niet vereist dat het productdossier dit gedeelte over “nationale eisen” bevat.

ENIG DOCUMENT

“Carne de Ávila”

EU-nr.: PGI-ES-0093-AM02 – 12 december 2019

BOB ( ) BGA (X)

1.   Naam/Namen [van de BOB of de BGA]

“Carne de Ávila”

2.   Lidstaat of derde land

Spanje

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel

3.1.   Productcategorie

Categorie 1.1. Vers vlees (en verse slachtafval)

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is

Runderen die het door de BGA beschermde vlees kunnen leveren, moeten ofwel van het ras Avileña-Negra Ibérica zijn, ofwel voortkomen uit een eerste kruising van vrouwelijke dieren van het ras Avileña-Negra Ibérica met mannelijke dieren van de rassen Charolais en Limousin (Charolais en Limousin hebben de status van “gevestigd ras” in Spanje).

De runderen zijn ingedeeld naar leeftijd:

Ternera (kalfsvlees): moet op een leeftijd van maximaal 12 maanden worden geslacht, na ten minste vijf maanden bij het moederdier te hebben doorgebracht;

Añojo (eenjarig rundvlees): gespeend op een leeftijd van minimaal vijf maanden, moet tussen 12 en 24 maanden worden geslacht;

Novillo (jong rundvlees): moet tussen 24 en 48 maanden worden geslacht;

De karkassen waarop de BGA van toepassing is, moeten in het Europese classificatiesysteem voor karkassen ingedeeld zijn in een bevleesdheidklasse die is begrepen tussen U+ en O en een vetheidklasse die is begrepen tussen 2 en 4.

| | | Vetheidklasse |
| --- | --- | --- |
| | | 1 | 1+ | 2- | 2 | 2+ | 3- | 3 | 3+ | 4- | 4 | 4+ | 5- | 5 |
| Bevleesdheid | S | | | | | | | | | | | | | |
| E | | | | | | | | | | | | | |
| U+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| U- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| R- | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O+ | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O | | | | X | X | X | X | X | X | X | | | |
| O- | | | | | | | | | | | | | |
| P+ | | | | | | | | | | | | | |
| P | | | | | | | | | | | | | |
| P- | | | | | | | | | | | | | |

Vetheidklasse

1

1+

2-

2

2+

3-

3

3+

4-

4

4+

5-

5

Bevleesdheid

S

E

U+

X

X

X

X

X

X

X

U

X

X

X

X

X

X

X

U-

X

X

X

X

X

X

X

R+

X

X

X

X

X

X

X

R

X

X

X

X

X

X

X

R-

X

X

X

X

X

X

X

O+

X

X

X

X

X

X

X

O

X

X

X

X

X

X

X

O-

P+

P

P-

Het vlees dat afkomstig is van deze dieren voelt stevig aan, is licht vochtig en heeft een fijne textuur. De kleur is glanzend en gaat van lichtrood naar purperrood. Het vet is wit tot roomwit van kleur.

De minimale rijpingsperiode van het vlees “Carne de Ávila” bedraagt vier dagen.

3.3.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten)

De dieren worden gehouden volgens een extensief houderijsysteem en/of seizoenstrek (transhumance) met gebruikmaking van weiden en bossen (eikels, loten). De transhumance is een oeroud foksysteem waarbij veehouders gebruiken wat de natuur te bieden heeft. Dat houdt in dat het vee naargelang het seizoen telkens naar een andere plek wordt gebracht, wat zorgt voor diversiteit en complementariteit. De dieren grazen op hogergelegen weiden tijdens de zomer en de herfst, en op dehesas (traditionele bosweidelandbouwecosystemen waar vee extensief wordt gehouden op arme of niet-landbouwgrond) met eiken (groene eiken en kurkeiken) tijdens de winter en de lente. Het betreft een productiesysteem waarbij de dieren vrij mogen rondlopen en de bezettingsgraad laag is, namelijk gemiddeld tussen 0,2 en 0,4 grootvee-eenheden per hectare, dat is ingevoerd in gebieden waar dit ras — dat onder andere omstandigheden moeilijk te houden zou zijn — van oudsher door middel van vetweiden wordt gehouden In perioden van schaarste krijgen de dieren krachtvoer dat granen, eiwithoudende gewassen en andere grondstoffen, steeds van plantaardige oorsprong, alsook de nodige mineralen en vitamines bevat.

3.4.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden

Het in punt 4 beschreven geografische gebied is het gebied waar de voor de slacht bestemde dieren worden geboren, gehouden en afgemest op bedrijven waar de vrouwelijke fokdieren op basis van extensieve veehouderij worden gehouden.

3.5.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

—

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst

Om de identificatie en de traceerbaarheid van het karkas, de delen en de porties te garanderen, zijn er voor de karkassen waarop de BGA van toepassing is, verschillende etiketten voorzien. Het betreft:

| 1) | etiketten voor de karkassen, waarop de hierna vermelde gedetailleerde gegevens zijn vermeld; er wordt evenwel geen deel vermeld; |
| --- | --- |

1)

etiketten voor de karkassen, waarop de hierna vermelde gedetailleerde gegevens zijn vermeld; er wordt evenwel geen deel vermeld;

| 2) | etiketten voor de delen, waarop de vereiste gegevens zijn vermeld, alsook welk deel het betreft (voorschenkel, schenkel enz.); |
| --- | --- |

2)

etiketten voor de delen, waarop de vereiste gegevens zijn vermeld, alsook welk deel het betreft (voorschenkel, schenkel enz.);

| 3) | contra-etiketten, die toegevoegd worden wanneer het deel in porties wordt verzonden; deze contra-etiketten worden uitgegeven door de Consejo Regulador en zorgen ervoor dat de traceerbaarheid kan worden gecontroleerd. |
| --- | --- |

3)

contra-etiketten, die toegevoegd worden wanneer het deel in porties wordt verzonden; deze contra-etiketten worden uitgegeven door de Consejo Regulador en zorgen ervoor dat de traceerbaarheid kan worden gecontroleerd.

| 4) | etiketten “Carne de Ávila”, die behalve de verplichte vermeldingen, minstens de volgende gegevens vermelden: referentienummer, identificatie door de Consejo Regulador, officiële identificatie, beschrijving van de delen, slachtdatum, oorsprong, vergunningnummer, slachtlocatie, karkasnummer, logo van de Consejo Regulador van de BGA “Carne de Ávila”, EU-logo van de BGA, streepjescode en de naam waaronder het rundvlees in de handel wordt gebracht (“ternera” [kalfsvlees], “añojo” [eenjarig rundvlees] of “novillo” [jong rundvlees]). |
| --- | --- |

4)

etiketten “Carne de Ávila”, die behalve de verplichte vermeldingen, minstens de volgende gegevens vermelden: referentienummer, identificatie door de Consejo Regulador, officiële identificatie, beschrijving van de delen, slachtdatum, oorsprong, vergunningnummer, slachtlocatie, karkasnummer, logo van de Consejo Regulador van de BGA “Carne de Ávila”, EU-logo van de BGA, streepjescode en de naam waaronder het rundvlees in de handel wordt gebracht (“ternera” [kalfsvlees], “añojo” [eenjarig rundvlees] of “novillo” [jong rundvlees]).

Image 1

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied

Het productiegebied van het ras Avileña-Negra Ibérica bestaat uit de hierna vermelde landbouwgebieden (gegroepeerd per provincie en per autonome regio):

autonome gemeenschap Andalucía:

Córdoba: de regio’s Pedroches, La Sierra en Campiña Baja

Huelva: Sierra

Jaén: Sierra Morena

Sevilla: Sierra Norte

autonome gemeenschap Aragón:

Teruel: Serranía de Albarracín en Maestrazgo.

autonome gemeenschap Castilla-La Mancha:

Ciudad Real: Montes Norte, Campo de Calatrava, Montes Sur en Pastos

Guadalajara: alle regio’s

Toledo: Talavera, Torrijos, Sagra-Toledo, La Jara, Montes de Navahermosa en Monte de los Yébenes

autonome gemeenschap Castilla y León:

Ávila: alle regio’s

Burgos: Demanda

León: La Montaña de Riaño en Sahagún

Palencia: Guardo and Cervera

Salamanca: alle regio’s

Segovia: alle regio’s

Soria: Pinares

Valladolid: centrum, zuiden en zuidoosten

Zamora: Sayago en Duero Bajo

autonome gemeenschap Extremadura:

Cáceres: alle regio’s

Badajoz: alle regio’s

autonome gemeenschap La Rioja: alle regio’s

autonome gemeenschap Madrid:

Lozoya Somosierra, Guadarrama, Area Metropolitana en Sur Occidental

Het productiegebied van het vlees bestaat uit de hierna vermelde landbouwgebieden (gegroepeerd per provincie en per autonome regio):

autonome gemeenschap Castilla y León:

Ávila: alle regio’s

Salamanca: alle regio’s

Segovia: alle regio’s

Valladolid: centrum, zuiden en zuidoosten

autonome gemeenschap Castilla-La Mancha:

Toledo: Talavera en Sagra-Toledo

autonome gemeenschap Extremadura:

Cáceres: Cáceres, Trujillo, Brozas, Valencia de Alcántara, Plasencia en Hervás

Badajoz: Mérida, Badajoz en Olivenza

autonome gemeenschap Madrid:

Lozoya Somosierra, Guadarrama, Area Metropolitana en Sur Occidental

5.   Verband met het geografische gebied

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied

(a)   Landschap

De berggebieden worden gekenmerkt door een geaccidenteerd reliëf en een complexe orografie met diepe valleien, nauwe dalengten, steile hellingen en uitgestrekte plateaus, die vaak uitmonden in gebieden die zijn blootgesteld aan hevige rukwinden en stormen. De dehesa-gebieden (beboste weilanden) bevinden zich in een uitgestrekte vlakte die verschillende hoogten beslaat — gaande van 300 tot 1 200 meter boven de zeespiegel — met een weinig uitgesproken reliëf.

(b)   Klimaat

Contrastrijk klimaat als gevolg van de grote verspreiding van het ras, de uiteenlopende plaatsen waar de dieren zich bevinden en de seizoenstrek. De dieren grazen in de bergen, in de valleien en op de beboste weilanden (dehesas): de berggebieden kennen frisse zomers en strenge winters met lange vorstperioden; de dehesas daarentegen kennen gewoonlijk zeer warme zomers en zachte winters.

(c)   Flora

Het houden van het ras Avileña-Negra Ibérica gaat gepaard met de exploitatie van dehesas waarin zones met weidegrassen, cultuurgewassen, maquis en bossen overheersen.

Er zijn dehesas met uitsluitend grasland, gemengde dehesas (d.w.z. met gewas en grasland), en gebieden met kreupelbos. Eiken, zavelbomen, steeneiken en jeneverstruiken zijn opvallend aanwezig op dehesas met uitsluitend grasland, waar dus weinig bomen maar uitgestrekte weilanden voorkomen. De gemengde terreinen zijn met groene eiken, zomereiken en grassen beplante zones waarop de dieren zich aan wat hun door de bomen wordt geboden (met name eikels en loten) en aan de stoppels tegoed kunnen doen.

In het gebergte zijn het de pijnbomen die overheersen. De seizoenstrek van de dieren wordt verklaard door het feit dat het gebergte gedurende een gedeelte van het jaar met sneeuw is bedekt.

5.2.   Specificiteit van het product

Het vlees met de BGA “Carne de Ávila” vertoont de hiernavolgende kenmerken.

Het vlees dat afkomstig is van deze dieren is bij aanraking vast van consistentie, licht vochtig en heeft een fijne textuur. De kleur is glanzend en gaat van lichtrood naar purperrood. Het vet is wit tot roomwit van kleur en wordt in het algemeen zeer gewaardeerd om zijn zachtheid, kwaliteit en intense smaak.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA)

De vrouwelijke dieren van het ras Avileña-Negra Ibérica maken deel uit van een autochtoon runderras dat reeds lang perfect is aangepast aan de houderijmethoden in deze geografische gebieden en dat een steeds groter aandeel krijgt in de veestapel.

Aanvankelijk werden zij als trekdieren gebruikt, maar door de mechanisering van de landbouw heeft het ras zich tot een vleesras ontwikkeld. Andere voor consumptie geschikte rassen, waarvan de rassen Charolais en Limousin de meest gebruikte waren, werden derhalve met de Avileña-Negra Ibérica gekruist.

Door het houden van deze autochtone rasdieren, die perfect aan hun omgeving zijn aangepast, kan optimaal gebruik worden gemaakt wat de natuur te bieden heeft, zoals flora, weiden, voedergewassen, loten en eikels. Dankzij het gevarieerde eetpatroon en de bijzondere kenmerken van de vrouwelijke dieren van het ras Avileña-Negra Ibérica en van de dieren die zijn voortgekomen uit de eerste kruising met rassen die qua bevleesdheid beter scoren, kan rundvlees worden geproduceerd dat nergens mee te vergelijken is. Het behoort tot de meest gegeerde vleessoorten, met name wegens de zachtheid, de intense smaak, de kwaliteit en de glanzende kleur die van lichtrood tot purperrood varieert. Zijn kenmerken dankt dit vlees hoofdzakelijk aan twee factoren: enerzijds zijn er de omgeving en de wijze van voederen waarop een beroep kan worden gedaan doordat het ras perfect is aangepast aan het in het betrokken geografische gebied gehanteerde productiemodel, en anderzijds is er het ras.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier

(Artikel 6, lid 1, tweede alinea, van de onderhavige verordening)

De herziene versie van het productdossier met de wijzigingen waarop deze aanvraag tot goedkeuring van een wijziging betrekking heeft, kan online worden geraadpleegd op:

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/pliegodecondicionesavila10062020_tcm30-511997.pdf

---

(1)  PB L 343 van 14.12.2012, blz. 1.

---

| 21.12.2021 | NL | Publicatieblad van de Europese Unie | C 514/30 |
| --- | --- | --- | --- |

21.12.2021

NL

Publicatieblad van de Europese Unie

C 514/30

---

Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie

(2021/C 514/06)

Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1).

MEDEDELING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING WAARBIJ HET ENIG DOCUMENT WORDT GEWIJZIGD

“Muscadet”

PDO-FR-A0497-AM02

Datum van mededeling: 15 oktober 2021

BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING

1.   Toevoeging van de chardonnay

Voor de productie van deze wijn is een aanvullende druivensoort toegevoegd: de chardonnay. Het aandeel chardonnay in de druivensamenstelling is ten hoogste 10 %.

De chardonnay is al tientallen jaren lang in het wijnbouwgebied rond Nantes te vinden. Deze toevoeging volgt op proeven waarbij geen enkel verschil aan het licht kwam tussen wijn met 100 % melon en wijn met 90 % melon en 10 % chardonnay. De benaming “Muscadet” staat voor frisse, jonge wijnen met primaire aroma’s. De chardonnay is een nuttige aanvulling in de bereiding van dit type florale wijnen.

Met de invoering van een nieuwe soort (de chardonnay) is een assemblageregel toegevoegd: de chardonnay mag niet meer dan 10 % van de wijn uitmaken.

Punt 1.7 van het enig document is gewijzigd.

2.   Schrapping van de vermelding “sur lie” (op de droesem)

De vermelding “sur lie” is geschrapt voor de benaming “Muscadet”.

Als gevolg van deze schrapping zijn alle specifieke bepalingen van het productdossier die betrekking hadden op de vermelding “sur lie”, aangepast.

Historisch gezien is de benaming “Muscadet” na de subregionale benamingen (“Muscadet Sèvre et Maine”, “Muscadet Côtes de Grandlieu”, “Muscadet Coteaux de la Loire”) erkend. In de loop der tijd is er een hiërarchie ontstaan waarbij bij de subregionale benamingen een andere opvoeding werd verwacht die tot vettere wijnen zou leiden. De Muscadet “sur lie” verdween zo stukje bij beetje en is tegenwoordig nog slechts goed voor een miniem deel van de productie.De vermelding “sur lie” verwijst naar een techniek die de wijn bepaalde kenmerken verleent die niet meer worden nagestreefd voor de regionale benaming “Muscadet”. Om het aanbod voor de consument overzichtelijker te maken, is de vermelding “sur lie” bij de benaming “Muscadet” dan ook geschrapt.

De punten 1.4 en 1.9 van het enig document zijn gewijzigd.

3.   Beplantingsdichtheid

De beplantingsdichtheid is verlaagd tot 5 000 wijnstokken per hectare. De maximale afstand tussen de rijen gaat naar 2,20 meter.

Deze wijziging houdt verband met de evolutie van het materieel en de wijnbouwpraktijken. De grotere afstand tussen de rijen zal een stimulans bieden voor de toepassing van agro-ecologische methoden, zoals groenbedekking en ploegen tussen de rijen, en van fytosanitaire behandelingen met terugwinningspanelen. De standaarduitrusting voor die toepassingen in de wijnbouw is ontworpen voor een afstand tussen de rijen van twee meter.Deze teeltmethode past bij het opbrengstniveau en de kwaliteit die worden beoogd voor wijnen met deze AOC (fruitige, frisse wijn die jong moet worden gedronken).

De in punt 1.5 van het enig document beschreven wijnbouwmethoden zijn dienovereenkomstig gewijzigd.

4.   Verband

Vanwege de wijziging van de dichtheid, de toevoeging van de chardonnay en de schrapping van de vermelding “sur lie” is de beschrijving van het verband met de oorsprong aangepast.

Bijgevolg is punt 1.8 van het enig document gewijzigd.

ENIG DOCUMENT

1.   Naam van het product

Muscadet

2.   Type geografische aanduiding

BOB — beschermde oorsprongsbenaming

3.   Wijncategorieën

| 1. | Wijn |
| --- | --- |

1.

Wijn

4.   Beschrijving van de wijn(en)

KORTE BESCHRIJVING

De wijnen zijn wit, droog en niet-mousserend.

De wijnen hebben:

| — | een minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte van 9,5 %; |
| --- | --- |

—

een minimaal natuurlijk alcoholvolumegehalte van 9,5 %;

| — | een maximaal gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van 5 gram per liter; |
| --- | --- |

—

een maximaal gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van 5 gram per liter;

| — | een maximaal gehalte aan vluchtige zuren van 10 milli-equivalenten per liter; |
| --- | --- |

—

een maximaal gehalte aan vluchtige zuren van 10 milli-equivalenten per liter;

| — | een maximaal totaal alcoholvolumegehalte na verrijking van 12 %; |
| --- | --- |

—

een maximaal totaal alcoholvolumegehalte na verrijking van 12 %;

| — | een totale zuurgraad tussen 61 en 112 milli-equivalenten per liter voor de wijnen met een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) tussen 3 gram per liter en 5 gram per liter. |
| --- | --- |

—

een totale zuurgraad tussen 61 en 112 milli-equivalenten per liter voor de wijnen met een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) tussen 3 gram per liter en 5 gram per liter.

Het totale gehalte aan zwaveldioxide van de wijnen en de totale zuurgraad van de wijnen met een gehalte aan fermenteerbare suikers (glucose en fructose) van minder dan 3 gram per liter, alsook het totale effectieve alcoholgehalte van de wijnen moeten in overeenstemming zijn met de waarden van de communautaire regelgeving. De wijnen zijn wit, droog en niet-mousserend.

Ze hebben delicate aroma’s, meestal met fruitige of florale toetsen, en een smaakbalans waarin frisheid de boventoon voert.

ALGEMENE ANALYTISCHE KENMERKEN

| Algemene analytische kenmerken |
| --- |
| Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) | |
| Minimale totale zuurgraad | |
| Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) | |
| Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) | |

Algemene analytische kenmerken

Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent)

Minimale totale zuurgraad

Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter)

Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter)

5.   Wijnbouwpraktijken

5.1.   Specifieke oenologische procedés

1.   Dichtheid en snoei

Teeltwijze

De minimale beplantingsdichtheid bedraagt 5 000 wijnstokken per hectare.

De afstand tussen de rijen is minder dan of gelijk aan 2,20 meter en de afstand tussen de wijnstokken in eenzelfde rij ligt tussen 0,90 en 1,10 meter.

De wijnstokken worden gesnoeid tot maximaal veertien ogen per stok:

| — | hetzij door korte snoei, tot maximaal vijf vruchttakken per wijnstok; |
| --- | --- |

—

hetzij door korte snoei, tot maximaal vijf vruchttakken per wijnstok;

| — | hetzij door enkele of dubbele Guyot-snoei. |
| --- | --- |

—

hetzij door enkele of dubbele Guyot-snoei.

De snoei moet vóór de uitbotting of vóór fase 5 van de schaal van Eichhorn en Lorentz hebben plaatsgevonden.

Ongeacht de methode die wordt toegepast, mogen de wijnstokken worden gesnoeid met vier extra vrije ogen per wijnstok, op voorwaarde dat in het fenologische stadium dat overeenkomt met elf of twaalf bladeren, het aantal vruchtdragende takken in het jaar per wijnstok kleiner is dan of gelijk is aan veertien.

2.   Specifiek oenologisch procedé

Bij de warmtebehandeling van de oogst mag de temperatuur niet dalen tot onder -5 °C.

Het totale alcoholvolumegehalte na verrijking is niet hoger dan 12 %.

De wijn wordt uiterlijk op 31 juli van het jaar dat volgt op het oogstjaar, gescheiden van de droesem. Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de oenologische wijnprocedés in overeenstemming zijn met de vereisten van de communautaire regelgeving en het Franse wetboek voor landbouw en zeevisserij.

5.2.   Maximumopbrengsten

| 1. | 83 hectoliter per hectare |
| --- | --- |

1.

83 hectoliter per hectare

6.   Afgebakend geografisch gebied

Alle productiestappen vinden plaats in het geografische gebied dat door het Institut national de l’origine et de la qualité tijdens de bijeenkomst van het bevoegde nationale comité op 15 juni 2017 is goedgekeurd. Op de datum van goedkeuring van dit productdossier door het bevoegde nationale comité bestond dit gebied uit het grondgebied van de volgende gemeenten of delen van gemeenten, op basis van de officiële geografische code van 2018:

| — | Departement Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Couffé, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné (deel), Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (deel), Ligné (deel), La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (deel), Villeneuve-en-Retz uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Bourgneuf-en-Retz (deel). |
| --- | --- |

—

Departement Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Basse-Goulaine, Le Bignon, La Boissière-du-Doré, Bouaye, Brains, Carquefou, Le Cellier, La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, La Chevrolière, Clisson, Corcoué-sur-Logne, Couffé, Divatte-sur-Loire, Geneston, Gétigné (deel), Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Legé (deel), Ligné (deel), La Limouzinière, Le Loroux-Bottereau, Maisdon-sur-Sèvre, Mauves-sur-Loire, Monnières, Montbert, Mouzillon, Oudon, Le Pallet, La Planche, Pont-Saint-Martin, Port-Saint-Père, La Regrippière, La Remaudière, Remouillé, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Clisson, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Les Sorinières, Thouaré-sur-Loire, Vair-sur-Loire, Vallet, Vertou, Vieillevigne (deel), Villeneuve-en-Retz uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Bourgneuf-en-Retz (deel).

| — | Departement Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Florent en Saint-Florent-leVieil), Orée d’Anjou (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré en La Varenne), Sèvremoine (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Saint-Crespin-sur-Moine en Tillières). |
| --- | --- |

—

Departement Maine-et-Loire: Mauges-sur-Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Florent en Saint-Florent-leVieil), Orée d’Anjou (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré en La Varenne), Sèvremoine (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Saint-Crespin-sur-Moine en Tillières).

| — | Departement Vendée: Cugand (deel), Rocheservière, Saint-Hilaire-de-Loulay (deel), Saint-Philbert-de-Bouaine. |
| --- | --- |

—

Departement Vendée: Cugand (deel), Rocheservière, Saint-Hilaire-de-Loulay (deel), Saint-Philbert-de-Bouaine.

7.   Voornaamste wijndruivenras(sen)

Chardonnay B

Melon B

8.   Beschrijving van het (de) verband(en)

8.1.   Specificiteit van het geografisch gebied

a)   Beschrijving van de natuurlijke factoren die bijdragen tot het verband

In het landschap van het geografische gebied wisselen wijngaarden op de hellingen en heuvels en bosrijke weilanden in de valleien elkaar af. Op de mooiste locaties is het landschap omringd door oude molens of de zogenoemde “folies nantaises” (vakantiehuizen gebouwd in de achttiende eeuw door de aristocratie of de burgerij in de buitenwijken van Nantes). De wijngaardpercelen liggen voornamelijk op de hellingen van de Loire, de Sèvre en de Maine, het moerasland van Goulaine, het meer van Grandlieu en de zijrivieren ervan, ten zuiden en ten oosten van de stad Nantes. Het geografische gebied, dat dicht bij de kust van de Atlantische Oceaan ligt, is historisch met Bretagne en geografisch met de Loire-vallei verbonden. Het strekt zich uit over een deel van de departementen Loire-Atlantique, Maine-et-Loire en Vendée.

Het geografische gebied heeft een zeeklimaat met geringe jaarlijkse temperatuurschommelingen als gevolg van de nabijheid van grote waterlichamen (oceaan, estuarium van de Loire, meer van Grandlieu, moerasland van Goulaine). In de winter is het bijzonder zacht, terwijl het in de zomer koel blijft door de verfrissende wind die van zee komt. Tijdens de groeiperiode van de wijnstokken is er in deze streek weinig neerslag en veel zonneschijn, terwijl er in het herfstseizoen soms hevige regenbuien ontstaan.

Het geografische gebied vertoont een complexe geologie. In het precambrium en het primaire tijdperk heeft de gebergtevorming geleid tot het ontstaan van plutonische gesteenten (graniet, gabbro) en metamorfe gesteenten (gneis, glimmerlei, eclogiet, amfiboliet). Deze basislaag is plaatselijk bedekt met tertiaire sedimenten (klei, kiezelzand). Het met de wind meegevoerde leem dat zich in het quartaire tijdperk in de streek heeft afgezet, is doorgaans weggeschuurd door erosie. Ondanks deze geologische diversiteit bestaan de bodems op deze formaties meestal uit zanderige, kiezelrijke en gezonde bruine aarde. Het perceelgebied heeft een scherpe afbakening van heuvels die uit open landschappen bestaan en voornamelijk of traditioneel met wijnstokken zijn beplant, en percelen met een filtrerende bodem die een goed opwarmingsvermogen, een beperkte waterretentiecapaciteit en een matige chemische bodemvruchtbaarheid heeft.

b)   Beschrijving van de menselijke factoren die bijdragen tot het verband

Het wijnbouwgebied van de druiven van de AOC “Muscadet” kent een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de eerste eeuwen van onze tijdrekening.

Nantes, de zeehaven aan de monding van de Loire, groeide al snel uit tot een belangrijk knooppunt van waaruit de wijnen naar de Britse eilanden en Noord-Europa werden verzonden. Diverse geschriften getuigen van de groeiende faam van deze wijn in de middeleeuwen. Vooral onder invloed van de handel met Nederland specialiseerde de wijnstreek rond Nantes zich geleidelijk aan in de productie van witte wijnen en brandewijnen. Het aanplanten van wijnstokken werd gestimuleerd door het belastingstelsel, waarin de wijnen van Bretagne voor de helft minder werden belast dan wijnen die afkomstig waren van de stroomopwaarts gelegen gebieden van de Loire.

Het wijnbouwgebied heeft een stevige reputatie kunnen opbouwen met de teelt van de druivensoort melon B. De eerste documenten waaruit blijkt dat deze “Bourgondische plant” werd geplant onder de naam “Muscadet”, dateren van het midden van de zeventiende eeuw. Na de strenge winter van 1709, waarin het wijnbouwgebied rond Nantes voor een groot deel werd vernietigd, werd de druivensoort melon B, die beter bestand is tegen vorst, steeds meer geplant op de meest geschikte locaties in de streek. De contrarevolutionaire oorlogen van 1793, waarin het wijnbouwgebied werd verwoest, gevolgd door de phylloxera-crisis die vanaf 1884 woedde, vormden slechts een hobbel in de verdere ontwikkeling van dit gebied.

De heraanleg van wijngaarden door enten bood de gelegenheid om de traditionele teelttechnieken te vernieuwen (lineaire aanplantingen, guyot-snoei). De knowhow op het gebied van de productie is gecodificeerd: gebruik van melon B als druivensoort, aanhouden van een hoge beplantingsdichtheid, inachtneming van een maximumoogst en beperking van de opbrengst en oogst van volledig rijpe druiven. In de jaren twintig van de vorige eeuw zijn deze methoden gerechtelijk vastgelegd met de erkenning van de AOC’s “Muscadet Sèvre et Maine” en “Muscadet Coteaux de la Loire” in 1936 en vervolgens “Muscadet” in 1937.

De exploitanten hebben geleidelijk een technisch vinificatiesysteem ingevoerd waarbij de wijn vroegtijdig van de fijne droesem wordt gescheiden, zodat er een onderscheid ontstaat tussen wijnen met de regionale oorsprongsbenaming “Muscadet” en die met de selectere gecontroleerde oorsprongsbenamingen “Muscadet Sèvre et Maine”, “Muscadet Coteaux de la Loire” en “Muscadet Côtes de Grandlieu”.

8.2.   Specificiteit van het product

Wijnen met de AOC “Muscadet” zijn wit en niet-mousserend. Ze verwerven hun belangrijkste kenmerken tijdens de vinificatie en hebben fijne, delicate aroma’s, meestal met fruitige of florale toetsen, en een smaakbalans waarin frisheid de boventoon voert.

8.3.   Causaal verband tussen de specificiteit van het geografisch gebied en de specificiteit van het product

“De beneden-Loire heeft een uitstekende bodem en een heerlijk klimaat”, schrijft Jules Guyot in zijn “Étude des vignobles de France” (Studie van de wijngaarden van Frankrijk, deel II, Parijs, 1876). Het geografische gebied profiteert namelijk van de combinatie van gunstige bodems voor de wijnbouw en een klimaat dat bevorderlijk is voor de aromatische expressie van de witte druivensoorten. De grove textuur van de bodem zorgt voor een vroegtijdige start van de wijnstokcyclus en tempert de kracht ervan. De zachte winters dragen ook bij aan deze vroegtijdigheid, terwijl de vele uren zonneschijn en de zeewind de vegetatie beschermen tegen ziekten. Daarnaast zorgt de bodem in dit geografische gebied met zijn lagere waterreserves en gebroken structuur, waardoor de wortels van de planten tot diep in de bodem kunnen doordringen, voor een matige, maar wel contante aanvoer van vocht, wat weer zorgt voor een volle rijpheid.

Staande in een oude wijnbouwtraditie telen de producenten de druivensoort melon B al meer dan drie eeuwen bij voorkeur op de beste hellingen in het geografische gebied. Zij hebben de wijnbouwpraktijk geoptimaliseerd om gezonde en rijpe druiven te kunnen oogsten met een subtiel evenwicht tussen volheid en zuurte, dat in de wijnen terugkomt. De wijnen, die volgens lokale gebruiken worden gevinifieerd, worden gedurende een korte periode op de fijne droesem bewaard. De matige temperaturen in de zomer zijn ideaal om de frisheid en delicate aroma’s te bewaren die tot uiting komen in deze wijnen.

De korte opvoeding en het vroegtijdig overhevelen versterken de fruitige en florale toetsen die tijdens de alcoholische fermentatie onder invloed van de gist ontstaan.

Sinds het midden van de twintigste eeuw is de AOC “Muscadet” in Frankrijk alom aanwezig; qua spontane bekendheid en marktpenetratie is de wijn uitgegroeid tot de op een na grootste witte wijn van het land. In de jaren tachtig nam de export opnieuw toe, tot bijna 40 % van de verkochte volumes. Toerisme speelt een belangrijke rol in dit succes dankzij de nabijheid van de kuststreek en de associatie van de wijnen met zeevruchten en vis. Qua productieoppervlakte is dit wijnbouwgebied een van de grootste wijnbouwgebieden voor witte wijn ter wereld.

9.   Andere essentiële voorwaarden (verpakking, etikettering, andere vereisten)

Gebied in de onmiddellijke nabijheid

Rechtskader:

EU-wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Verpakking in het afgebakende geografische gebied

Beschrijving van de voorwaarde:

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar bij wijze van uitzondering de vinificatie en bereiding van de wijn en de vinificatie, bereiding, opvoeding en sortering en verpakking van wijnen met de vermelding “sur lie” mogen plaatsvinden, bestaat uit het grondgebied van de volgende gemeenten of delen van gemeenten op basis van de officiële geografische code van 2018:

| — | Departement Loire-Atlantique: La Bernerie-en-Retz, Bouguenais, Boussay, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Frossay, Gétigné (deel), Legé (deel), Ligné (deel), Loireauxence (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Sauveur en Varades), Machecoul-Saint-Même, La Marne, Mésanger, Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Paulx, Le Pellerin, Pornic, Rezé, Rouans, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Touvois, Vieillevigne (deel), Villeneuve-en-Retz (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Bourgneuf-en-Retz (deel) en Fresnay-en-Retz), Vue. |
| --- | --- |

—

Departement Loire-Atlantique: La Bernerie-en-Retz, Bouguenais, Boussay, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, Frossay, Gétigné (deel), Legé (deel), Ligné (deel), Loireauxence (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Chapelle-Saint-Sauveur en Varades), Machecoul-Saint-Même, La Marne, Mésanger, Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Paulx, Le Pellerin, Pornic, Rezé, Rouans, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud, Touvois, Vieillevigne (deel), Villeneuve-en-Retz (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Bourgneuf-en-Retz (deel) en Fresnay-en-Retz), Vue.

| — | Departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Beaupréau en Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Marillais), Montrevault-sur-Èvre (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Boissière-sur-Evre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart en Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels en Saint-Sauveur-de-Landemont), Sèvremoine (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Montfaucon-Montigné en Saint-Germain-sur-Moine). |
| --- | --- |

—

Departement Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Beaupréau en Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeente Marillais), Montrevault-sur-Èvre (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten La Boissière-sur-Evre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart en Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Saint-Christophe-la-Couperie, Saint-Laurent-des-Autels en Saint-Sauveur-de-Landemont), Sèvremoine (uitsluitend voor het grondgebied van de deelgemeenten Montfaucon-Montigné en Saint-Germain-sur-Moine).

| — | Departement Vendée: Cugand (deel), Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay (deel). |
| --- | --- |

—

Departement Vendée: Cugand (deel), Montaigu, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay (deel).

Etikettering

Rechtskader:

Nationale wetgeving

Soort aanvullende voorwaarde:

Aanvullende bepalingen met betrekking tot de etikettering

Beschrijving van de voorwaarde:

De naam mag worden aangevuld met de vermelding “primeur” of “nouveau” voor de wijnen die voldoen aan de productievoorwaarden die daarvoor in het productdossier zijn vastgesteld.

De naam mag worden aangevuld met de geografische aanduiding “Val de Loire” volgens de regels die daarvoor in het productdossier zijn vastgesteld.

De lettertekens van de aanduidingen “primeur” of “nouveau” en van de geografische aanduiding “Val de Loire” mogen niet hoger, breder of dikker zijn dan de lettertekens van de gecontroleerde oorsprongsbenaming.

Op de wijnen met de aanduidingen “primeur” of “nouveau” wordt het jaartal vermeld.

Link naar het productdossier

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7f89900b-3f0e-4f8d-b028-4066234091f5

---

(1)  PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2.

---